出来上がってましたf^_^;おいしー!日本橋で買ったかつおとさばの削りぶしでおダシをとり醤油ベースの味。身体にしみうま〜〓〓ニラタマがふわふわ。韮を噛めばかむほどにゅにゅしゃきしゃき、風味が爆発!海老は...続く。(0)Tweetほかほか2作り方お米をさっさと二回ぐらい洗う。ざるにあけて水を切る。米1の同じ割合で30分つけておく。火にかける!中火で15分、土鍋の蓋の穴からぷーっと湯気がでてきたら弱火で三分。火を止めて15分くらい。最後に軽くしゃもじでお米を起こすようにまぜて出来上がり!そのまんまでも甘くて歯ごたえが生きて、噛む程に旨味が...!大好きなおかずと合わせたら、幸せ太陽の味。(土)ほかほか初めて土鍋でご飯を炊きました。蟹の穴(お米が沸騰した空気穴)も出来てました。東京はあっという間に咲いて、あっという間に散ってしまったが東北の桜はまさに今咲き誇っています。今は、仙台で仕事を終えて最終の新幹線です。フリーのアナウンサーというかレポーターと言うか、なんでもやさんと言うのがピッタリなのかよくわからないながらもう、13年かぁ。今日もバタバタ生放送が終わり、お互い労いながら親しいディレクターさん達と夕飯を食べました。みんな、この仕事が好きなんだなあ。いろんな境遇だったり環境の変化があったりしながら、ずっと続けているんですねぇ。辛いこともみいんなあるんですね。最後には「楽しんでなんぼ」。作り手が楽しくなければ、視聴者のみなさんも楽しくない、その大前提があります。そこを大事にしてきたと。ものすごく、有り難いことに仕事で私がお世話になっている仲間はとても暖かい。さっき、10年振りで転勤で仙台に戻ったよという音声さんから、元気な酔っ払いの声で!電話がありました。私がホントにどうしようもないへたっぴ(今よりf^_^;)の頃にお世話になった方です。うれしいもんですねー。長くやってると、こんなに良いこともあると助かります。落ち込むこともあるけれど、小さな喜びで生かされているのかな。今日のONAIRの失敗は置いといて。50センチ、齢40を越える大先輩である。その立ち姿は、まるで寒風に耐え人知れず山奥にある巨木だ。(親バカならぬ盆栽バカ?)この大先生が、まぁまぁのんびりやさんでヒヤヒヤしている。写真の奥に写る小先生をみると一目瞭然だが、まだ葉っぱを芽吹かせないのである!東京では、20度を越す日があるというのに...。冬を上手く越させてあげられなかったのか?水やりがまずかったのか?そういえば、冬には大先生は葉を自分で落とせず見かねた私は葉をむしってしまったのが悪かったか(>_<ほとほと心配した私をなだめるように、今朝は小さい小さい芽が!出た〜うれしい!(^^)!お歳を召している分、ゆったりしているのかな。(月)休日の朝ごはん休みの日は夫が趣味の料理をするのを邪魔しないように有り難く見守ります。なんちゃって、寝てるのは私。昆布と鰹で濃いめのダシのお味噌汁には三陸産のワカメをたんまり。ワカメの芳しい海の香が最高です。五臓六腑に染みます〜。しまき卵と田舎の味紫蘇巻き(甘い胡麻味噌を紫蘇で揚げます。田舎からのいただきもの)、大好物の秋田の嶋田ハムのソーセージとカリッと焼いたハラス。それらを焼きのりでいただくこの幸せ。何に変えられましょうか。(0)Tweet気分はイタリアン上野御徒町の吉池はお魚が安くて新鮮。「いわしは体にいいよ〜」の宣伝文句に乗っかっていわしのトマトソースグラタンを。焼いたなすもたっぷり敷いてパルメザンチーズをたっぷりかけてオーブンでカリッ。とれたて富山のシロエビは梅とオリーブオイルで。(日)二度めの散髪ケヤキの盆栽「小先生」の今年二度めの散髪をした。でてきた葉っぱをチョキチョキ。芽吹いて二週間でここまで力強く繁るのには驚く。方はお年寄りのせいかまだまだ葉っぱが見えない。それぞれペースがあるのだろうか。主婦として買い物をするようになって一つ一つの買い物が愛おしくなった。千駄木暮らしではスーパーで買い物するより、小さな一軒一軒のお店で買うことが多いので、いつも店主さんと一言三言話す。それが毎日の日課になってから、品物を買う時、ありがたいなぁと思えるようになった。時においなりさんを作っているのを見て買う、ケーキを作る姿が見える、朝早くから仕入れてきた野菜の荷下ろしを見る。妙に山菜の味が恋しい。我が夫は、桜の便りを聞くと「秋田から何か送ってくれないかなぁ」とちょっと図々しいが、私も内心、叔母からの小包を期待してしまう。そんな気持ちを察したのか!箱いっぱいに山菜やら漬け物やらが届いた。それで早速、作った山菜料理(夫作品)。