@東京都庁3連休明けの2016年7月19日(火)の夕方は、東京・新宿の東京都庁へ。近くに来ると、まさに見上げるばかりの威容です。壁面には2020年五輪のエンブレム。それに31日(日)投開票の東京都知事選挙の横断幕。1階で受付票に氏名や行き先を記入し(行き先は「食堂」)、身分証明書を見せて「一時通行証」を受け取ります。エレベータで32階へ。西日はもれていますが、まだしばらく梅雨は明けそうにありません。メニューのサンプルも展示されています。中に入ると、すでに20名ほどの人達が集まっておられました。シリーズ3(寺島なす)」が開催されています。)はじめ役員の皆さんの姿もあります。生産者である清水丈雄さん(小平市)も来ておられました。フェア」は本年5月にスタートしたこのフェアは、これまでミョウガタケ、ウドを取り上げてきました。第3回の旬の食材は、寺島なすです。青物市場に運ばれていたとのこと。現在はその地は宅地化が進んだため、現在の主産地は多摩地方です。(ちなみに私も、毎年、市民農園で寺島ナスを栽培しています。)テーブルには、寺島なすを用いた様々なメニューが続々と出てきます。天ぷら、そぼろあんかけ、それに揚げびたし。ナス料理の定番からです。続いて寺島なすとピーマンの味噌炒め。寺島なすとトマトのピザ。何と、寺島なすの握り寿司まで。番外編として、チジミ、メンチカツ、サラダ等も出して頂き、満腹に。飲み物はビール、ワイン、焼酎など。日本酒も東京産にこだわっています。この日頂いたのは、澤乃井(小澤酒造・青梅市)の旬の純米生酒「さわ音」。酸味があり、爽やかな夏酒です。東京の野菜とお酒に大満足。自給率1%(カロリーベース)という東京都にも、美味しい食材やお酒はたくさんあります。実はこの寺島なすも、一時は生産されなくなり「幻のナス」と言われていたのですが、大竹さんが保存されていた種を見つけ出し、生産者等と連携して栽培を復活させたもの。伝統野菜に関心を持ち、美味しく頂くことは、その地域の歴史や風土、物語を再発見することに繋がります。子ども達の食育、地域の活性化、コミュニティ再生の面でも大きな意義があると期待されるのです。そもそも私たち消費者が関心を持ち、選ばなければ、江戸東京野菜の取組みも広がってはいきません。先日(6/29)の市民科学講座を聞いて下さった高月美樹さん(和暦研究家)が、感想を「食の国民投票」と素敵にまとめてフェイスブックに投稿して下さっています。「個人の食の選択も、投票権の行使。フェア(寺島なす編)」は22日(金)で終了ですが、今後も谷中しょうが、馬込半白きゅうり、亀戸大根等を予定しているそうです。都庁食堂という場所柄、あまり宣伝はしておられないようですが、32階の食堂には身分証明書を見せて受付をすれば誰でも入れます。機会があれば立ち寄って、江戸東京野菜を食べてみて下さい。途中下車し、居酒屋さん(テレビにも出た有名なお店だそうです。壁にはびっしりと日本酒のメニュー。これは選択に一苦労でした。心の洗濯にはなりましたが。ウェブサイト:フード・マイレージ資料室(プロバイダ側の都合で1月12日以降更新できなくなっていることから、現在、移行作業を検討中です。