回答者数:322件2012年12月4日〜12月18日の期間に実施した「キッチンについて」のアンケートには、322人の方からご回答をいただきました。回答者の年齢層はやや高く、40代の既婚女性の方を中心に幅広い方々からご回答をいただきました。このアンケートでは、キッチン前の立ち上がりや吊り戸棚、作業スペースと収納などについて伺ってみました。集計にあたっては、既婚の方を抽出させていただきましたが、その他の方のご意見につきましても、今後の参考にさせていただきます。→回答者プロフィールはこちら1)キッチンカウンターについて2)吊り戸棚について3)シンクと作業台の大きさ、収納について4)キッチン小物について5)こだわりたい点について6)料理をする際の共感度について7)まとめキッチン前のカウンターを立ち上げることについて共感度をお聞きしたところ、「とても共感する」「共感する」と答えた方を合わせると約71%でした。AA横のみ立ち上がり(立ち上がりには収納スペースなし)BB前と横に立ち上がり、横の高さを低めに(立ち上がりハンディーゾーン(収納レール)がある)CC前と横に立ち上がり(立ち上がりに収納ポケットがある)DD前と横に立ち上がり(カウンター下が抜けていてダイニングからも使えるキッチンカウンターの形状について、AからDまでの4つの具体的な形状を提示しつつ共感度をお聞きしたところ、「画像C」と答えた方が一番多く、約45%でした。立ち上がりにつける収納について、共感度をお聞きしたところ、「立ち上がりに収納ポケットがある」のがいいと答えた方が一番多く、約39%でした。このことから、キッチンカウンターにはシンク横まで続いている「立ち上がり」があり、その立ち上がりには収納ポケットが欲しいということが伺えます。吊り戸棚の必要性についてお聞きしたところ、「とても必要」「必要」と答えた方を合わせると約62%でした。カウンターの立ち上がりがある場合でも吊り戸棚は必要だと思うか?とお聞きしたところ、約49%の方が「とても必要」「必要」と答えました。吊り戸棚の幅についてお聞きしたところ、少しあればいいという方が約52%でした。吊り戸棚の幅については、たくさんというよりも、少しあればいいと考えている方のほうが多いようです。このように、カウンターの立ち上がりがある場合でも吊り戸棚は欲しいということ、ただしその大きさは小さくてもいいと考えていることが分かりました。シンクを小さくして作業スペース、収納を大きくすることについての共感度をお聞きしたところ、「とても共感する」「共感する」と答えた方を合わせると約45%でした。作業スペースと収納について、優先順位の高いものをお聞きしたところ、「作業スペース」の優先順位が高いと答えた方が一番多く、約53%でした。手元で隠したいものをお聞きしたところ、スポンジと答えた方が約64%、続いて食器用洗剤、まな板という結果になりました。手元で隠したいものについて、フリーコメントでは以下のような回答をいただきました。ハンドソープやゴム手袋などの清掃用品や水切りかごや洗い桶などの回答が目立ちました。子どもなし)このことから、シンクの大きさよりも作業スペースが欲しいと考えているようです。食器用スポンジや洗剤、水切りかごは収納せずにキッチンに出してあるが、リビング側からは見えないようにしたいことが分かりました。まな板の所有枚数をお聞きしたところ、2枚以上と答えた方を合わせると約68%でした。まな板の置き場所をお聞きしたところ、「キッチンの天板上(立てかけてある)」と答えた方が一番多く60%で、次に多かったのは「水切りカゴの中」で約24%でした。まな板の置き場所について、その他の回答まな板の置き場所について、フリーコメントでは「水切りかごと壁の間」といった回答のほか、「水切りかごにまな板が置けるスペースがある」「シンクの淵に立てかける」などの回答が多く寄せられました。子どもあり)また、ふきんの置き場所をお聞きしたところ、一番多かった回答は「壁にかけてある」で、約45%でした。ふきんの置き場所について、その他の回答ふきんの置き場所について、フリーコメントでは食器用ふきんは使わないという回答が目立ちました。子どもあり)シンク廻りに常にあるものについてお聞きしたところ、「スポンジ」「洗剤」という回答が多く、「ふきん」「まな板」「手拭きタオル」と続きました。シンク廻りに常にあるものについて、その他の回答シンク廻りに常にあるものについて、フリーコメントでは、ハンドソープや水切りかごといった回答を多くいただきました。シンク下収納に入れている調理家電の回答シンク下収納に調理家電を入れている場合、その家電をお聞きしたところ、トースターやホットサンドメーカー、コーヒーメーカーやワッフルメーカーの回答を多くいただきました。子どもあり)シンク下収納に入れているその他の回答また、シンク下収納について、「その他」の内容については、掃除用品のストック、調味料などのストック、まるいは乾麺や缶詰といった回答が多く寄せられました。まな板やふきんといった意見が挙がりました。子どもなし)キッチン小物について、まな板の所有枚数は2枚以上であることが多いこと、食器用ふきんは使わない方が多いものの、使う方はフックなどを利用して工夫していること、キッチン廻りでは、ハンドソープや水切りかごのほか、よく使うコップややかんなど、多くのものを常に出して使っていることが分かりました。シンク下収納については、「鍋・フライパン」「鍋・フライパンの蓋」のほか、毎日は使わないキッチン家電や調味料などのストックを収納しているようです。置き場所に困っているものについては、調理家電やコーヒー、紅茶類などの回答が目立ちました。お鍋やフライパン、調味料などを基本的なキッチン用品を収納するスペースはあっても、ものが増えてくると収納場所に困る、という様子が分かります。金額が上がったとしてもこだわりたい部位についてお聞きしたところ、「フィルターレスのレンジフード」が一番多く約52%、次に多かったのは「ガスコンロの火力」で約43%でした。逆にこだわりの少ない部位についてお聞きしたところ、「壁に磁石がつくかどうか」が約53%、「キッチンカウンターの天板の素材」「水栓のデザイン」などが続きました。キッチンの部位のなかでは、レンジフードの清掃性、ガスコンロの火力といった機能にこだわりがあることが分かりました。以下は、共感度についてお聞きしました。「そう思う」「ややそう思う」と答えた方を合わせると約71%でした。「そう思う」「ややそう思う」と答えた方を合わせると約53%と、約半数の方がそう考えているようです。「ややそう思う」と答えた方が一番多く、「そう思う」「ややそう思う」と答えた方を合わせると約60%でした。「ややそう思う」と答えた方が一番多く、「そう思う」「ややそう思う」と答えた方を合わせると約46%でしたが、「どちらでもない」という方が約23%だったほか、「思わない」「やや思わない」と答えた方を合わせると約29%であることも特徴的です。約半数の方が「ややそう思う」と答えていますが、「そう思う」と答えた方を合わせると約76%の方が調味料は手元にすべて置いておきたいと考えていることが分かりました。「ややそう思う」と答えた方が一番多く、約28%でしたが、「思わない」「やや思わない」と答えた方を合わせると約36%で、3割以上の方が調理器具は見えないように収納しておきたいと考えていることが分かりました。「そう思う」「ややそう思う」と答えた方を合わせると約56%でしたが、「どちらでもない」と答えた方が約24%いるのは、料理やシーンによるところがあるからかもしれません。「そう思う」「ややそう思う」と答えた方を合わせると約50%でしたが、「どちらでもない」と答えた方は約24%、また「思わない」「やや思わない」と答えた方を合わせると約25%であることも特徴的です。「そう思う」「ややそう思う」と答えた方を合わせると約59%でした。「ややそもう思う」と答えた方が一番多く、「そう思う」と答えた方を合わせると約62%でした。現在のキッチンにあったらいいなと思うもの現在のキッチンにあったらいいなと思うものをお聞きしたところ、以下のようなフリーコメントをいただきました。食器棚とごみ箱のスペースや食品庫、また広い作業スペースといった回答が目立ちました。子どもなし)・大きなシンク。子どもあり)・作業スペースと食品庫。子どもあり)今回のアンケートでまず考えたいことは、作業スペースの広さについてです。作業スペースは広いほうがいいと答えた方が多いということの背景には、食洗機の普及や、そもそも広いスペースで料理に関わる一連の作業をしたいということなのでしょう。子どもや家族と一緒に料理をしたい、家族と会話しながら、またはテレビを観ながら料理がしたいといった傾向が高かったことは、キッチンの開放感がより求められていると言えそうです。はいっても、手元や食器用洗剤やスポンジといった小物はリビングやダイニングから見えないようにしたいと考えていることから、シンク奥など、立ち上がりのスペースに収納スペースがあると便利なようです。吊り戸棚については、少しあればいいという方が約半数だったことから、開放感がありながらも、収納スペースも確保したいという意見が多いことが分かりました。料理本やネットでレシピを見ながら料理がしたいという方が約半数であることも興味深い数字です。そこからは、常に新しい料理にチャレンジする様子がイメージできました。他にも、料理は温かいうちに、片付けをしながら料理をするというのも注目したい点です。そこには几帳面でこまやかな母親像がありそうです。reserved.*。