ワインハピネスコレクションへようこそ。(フランス・ラングドック)生産者:デュ・クロオーナーは元ソムリエの経歴を持つ、ギャヴィン・クリスフィールド。12歳の時、親戚と行ったレストランで飲ませてもらったワインに魅了され、その時に「これが自分のやりたい事だ」と将来ワインを仕事にすることを決意しました。18歳になった時、そのレストランへ行き、ソムリエとして働き始め、ソムリエとして活躍しながら、数々のワインを試飲しテイスティング能力を磨きました。(高等一級技術検定)"の栄誉を受けるなど優秀な成績も修めています。全てをギャヴィンが取り仕切ると、長い間造り手へ転身の思いを、このソヴァジョンヌで実現させ、ワイン・アドヴォケイトでは、90点のスコアと共に、「ラングドックのワインを下手なボルドー(若しくはナパ)のワインの様だと思っているなら、その偏見を捨てて、是非ともこのワインを飲んで欲しい!」とのコメントをもらうなど、数々のメディアで評価されるほどに品質を飛躍的に向上させました。そんな彼が、近隣の素晴らしい土壌、ブドウ栽培家の仕事が報われずにいることに我慢ならなくなり、買いブドウからワインを作ることを決心して造り始めたのが、このデュ・クロのワインです。ブドウ栽培家と一緒に働きながら、ブドウ栽培家の意向を聞き、アドバイスを送るなど、大手のネゴシアンとは全く異なるスタンスでブドウ栽培家と恊働。データに頼らず、ソムリエ時代やラ・ソヴァジョンヌでの培ってきたノウハウや経験、時には勘などを活かしながら、非常に丁寧に造ったこのワインは、高コストパフォーマンス、低価格のお値打ちなワインです。コトー・デュ・ラングドックグルナッシュ50%、シラー20%、カリニャン20%、サンソー10%シラーは新しい台形型木製タンクにて発酵、他品種はセメントタンクにて発酵、2週間の醸しプラムやダークやレッドチェリーなどの果実やリコリス、ミネラル、スパイスなどのキャラクターを持つ香り。豊かでフレッシュな果実味は、きめ細やかなタンニンときれいに交じり合い、暖かみがあり、しなやかなボディを作り出す。ブドウの美味しさを素直に楽しめるこのワインは、グラスワインにもお薦めの高パフォーマンスな逸品。チャットでショップオーナーに直接お問い合わせ頂けます。FAXまたはメールでお問合せは、24時間の受付ですが、返信にお時間をいただくことがございます。お急ぎの場合はお電話にてご連絡ください。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は20歳以上の方に限らせていただきます。