【梅干し?梅酒?選んで作る、梅しごとカフェ。講師の先生は、「犬とつくれば」代表の山田さん。※ソラSea土でも申し込み受付中です【梅干し?梅酒?選んで作る、梅しごとカフェ。(講師の先生のご都合で、告知がfacebookページのみとなっております。以下、facebookページのコピーです。)梅雨の頃...梅の木は、大きく丸い実を着けます。その青い梅の実には毒や渋みがあり、そのままでは食べることができません。そこで、日本では昔から、塩やお酒に実を漬けることでおいしく食べられるようにしてきました。その手仕事を「梅しごと」と言います。数ヶ月の熟成を経て、初めて味わえるその味には、愛おしさも感じられます。できあがりに想いを馳せながらの、年に一度のこの時期だけのお楽しみ。今年の梅雨は、梅の香りが漂うカフェで、一緒に梅しごとをしませんか?昨年漬けた梅干しや梅を使ったスイーツもご用意して、お待ちしております。会場は、陶工房「ソラSea土」さんをお借りします。穏やかな空気の流れる店内には、オーナーさんが作られた器が並んでいます。梅しごとをしながら、梅干しや梅酒に合う器も、ぜひ探してみてはいかがでしょうか?。※お一人に付き、梅1kg分の梅干しor梅酒をお持ち帰りいただきます。お申込みの際に、梅干しと梅酒のどちらをお作りになるかをお伝えください。※梅干しはお持ち帰り後、本漬け(4~5日後)、天日干し(約1ヶ月後)が必要です。※ペットの同伴はできません。出来上がったものも、ペットには与えないでください。12:00~夕暮れまで)いたしております。2月に降った、70年に1度の大雪に耐え、見事なラベンダー色をみせてくれています。ラベンダーの周りには、ミツバチや蝶たちが忙しそうに蜜集め。ラベンダーを少し刈込みました。「ちょっとごめんね~!」と声をかけながら、約1kgを収穫。ソラSea土に優しく、自然の香りが漂います(*^。ウオッカに入れて、天然のリフレッシュナーにしたり、ラベンダーティーにもなるとか。ラベンダーをおすそ分けさせていただきます。今晩は、いつも以上にぐっすり眠れそう。ソラSea土】が貸切となります。急な用事ができ、今夜、秋田に帰ることとなりました。ソラSea土】の営業をお休みさせていただきます。今週、ご来店を予定していたお客様には大変ご迷惑をおかけします。急なお知らせとなったことをお詫びいたします。【梅干し?梅酒?選んで作る、梅しごとカフェ。