一度スタンプしてください。生クリーム(セブンプレミアム)1本半イチゴ12コフルーツ(パイン缶詰、オレンジなど)適量お料理する上で知っていただきたいこと1時間以上500円前後フルーツをたっぷり入れたロールケーキです。した生地にふわふわ生クリームとフルーツ♪生地はシンプル材料で作れます。】シロップ材料を混ぜ冷ましておく。薄力粉は2回以上ふるっておく。いちごは洗ってヘタを取り、フルーツは小さく刻み水分を押さえておく。2玉子を割りほぐし、砂糖を加えて混ぜる。途中から湯煎にかけながら、人肌より熱いくらいの温度で混ぜる。3温まったら、引き続き湯煎にかけながら、ハンドミキサーの強で生地が5倍位になるようふわふわに泡立てる。4生地がふわふわになったら、仕上げにハンドミキサーの弱で軽く混ぜる。5薄力粉を20cm位の高さから2回に分けて降り入れ、その都度泡を潰さないようにサックリ混ぜる。6粉が混ざったら温めた牛乳を入れて、泡をつぶさないようにサックリ混ぜる。7天板にオーブンペーパーをひき、生地を流し込み、ヘラなどで端までまでキレイにならす。あれば天板を2枚重ねるのがおすすめ。底面の色付き防止になります。8180度余熱有りのオーブンで12~3分焼く。9焼きあがったらオーブンから取りだして、ぬれ布巾の上にシートごと移し粗熱を取る。10粗熱が取れたら裏返しにしてオーブンペーパーをそっとはがす。11生地を崩さないようひっくり返し、焼き色のついた面を上にする。12生地の表面に切り込みを入れる。手前から1cm、2cm・・・と徐々に大きくなるよう3~4本入れる。→この作業でだいぶ巻きやすくなります。13シロップをハケでたっぷりと塗る。14生クリームを端まで塗りイチゴを中央に逆さまに乗せる。15刻んで水分をしっかり押さえたフルーツを散らす。16フキンの手前を持ち、持ち上げるように巻く。17巻き終わりを下にして、フキンに包んだまま30分位冷蔵庫で冷やして生地を落ち着かせる。お好みの大きさにカットして出来上がり。きっかけ新鮮な旬の甘酸っぱいイチゴを使って、ロールケーキを作りました。おいしくなるコツクリームは手前は少し厚め、巻き終わりを薄めにするとはみ出しにくいです。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。