157次のページ柿は秋の味覚NO1果樹です。熟した果実はビタミンがとっても豊富です。甘柿も美味しいですが渋柿も渋を抜く手間を厭わなければまた違った甘さで冬場の味覚です。柿は日当たりさえ良ければ、土質を選ばずよく育ちますし、昔から日本の家庭で育てられてきた定番の果樹です。だいたい、新苗を植え付けて4年くらいで花が咲くようになり、結実します。●肥料は最初に元肥を入れすぎますと根が傷むもとですから最初は少なめに。●品種は甘柿の場合は特に、受粉に注意しなければなりません。「禅寺丸」など雄花を付ける品種を植えておくと確かです。柿で大切なことは地域にあった品種を選択するということです甘柿について甘柿は暖地向きです。比較的温暖な関東以西。北の方で甘柿を作ろうと思われるのでしたら、早生品種を選びましょう。*甘柿ご購入の際は、必ず受粉樹をセットでご購入下さい。温暖地向けの甘柿で早生品種、実は肉質緻密で柔らかく保存しにくい※取り扱いについて[◎:豊富、○:取り扱いあり、△:在庫のみで取り扱い終了、×:取り扱いなし]※成熟期は当農園の京都を基準として表示しています不完全甘柿について不完全甘柿は、種の有無・多少により成熟時に渋が残ることがあるので「不完全」といいます。何かの突然変異で甘柿ができました。甘柿は基本的に一代雑種で、接ぎ木で殖やすのが基本です。いわゆるクローンです。平核無など種のない柿はクローン技術(接ぎ木)で繁殖させるのです。果物の性質を固定させるのにクローン技術(接ぎ木)は欠かせません。渋の元はシブオールと物質で水溶性です。種が多いとシブオールが集積しゴマの姿になり不溶性になります。不溶性になったシブオールは唾液で溶けないので渋さを感じないということになります。種が多いとゴマになるかは、ホルモンの加減だと推察しています。果肉に褐斑があるのが”不完全甘柿”です。関東地方で古くから栽培されている品種。久保は京都の地方品種、果肉にごまが入る甘柿。小振りなとっても濃厚な味が特徴のごま入りの柿。早生のしゃきしゃきっとした食感の柿。見かけはあまりよくありませんがとっても甘いです。歯ごたえがある柿です。手軽に栽培できて、「苦労が実る」とのことから人気があります。富山県の旧新湊市が原産の甘柿。※取り扱いについて[◎:豊富、○:取り扱いあり、△:在庫のみで取り扱い終了、×:取り扱いなし]※成熟期は当農園の京都を基準として表示しています渋柿について渋柿はやや寒い地方向きです。柿はもともと温暖性の果樹です。11月の気温が12度以下の地方では十分な脱渋ができないのです。一般に渋柿のほうが甘柿より木は大きくなります。この時期、地面に植えられる方には秋の新苗をおすすめ致します。年月の経ったポット苗もございますが、根っこをコンパクトにしておりますため、枝振りもそれなりにコンパクトに育っております。地面に植えられる方は、来年の新枝の伸びの良い新苗をお求め下さい。*▲新苗はこちらから!■渋柿のほうが甘柿よりも大木になります。干し柿、あんぽ柿向け。先は尖ってはいるが、断面は四角に近い。東北でいう蜂屋とは異なる。小粒で作りやすいです。※取り扱いについて[◎:豊富、○:取り扱いあり、△:在庫のみで取り扱い終了、×:取り扱いなし]※成熟期は当農園の京都を基準として表示しています受粉樹とは1本で実がつかない品種の受粉用の樹のことです。柿はほぼどれでも「禅寺丸」で受粉ができます。禅寺丸1本で約8本の受粉ができます。禅寺丸自体は1本で実がつくので、受粉樹は必要ありません。ちなみに柿は虫媒受粉です。人工授粉のほうが確実です。蝶々、亀等に安心して食べさせることができる農薬不使用の各種生葉の販売も行っています。この時期はビワの生葉のみ販売しています。へは別途追加送料が必要となります*「農園引取」と表示のある苗木は表示価格に送料梱包料は含まれていません。苗木配達の午前中指定はできません配送についての詳細はこちらをご確認ください返品について■返品・交換について品質管理・配送等に関しては、万全を期しておりますが、万が一「商品が破損している」といった場合は、商品到着後2日以内にお写真をご明示の上ご連絡ください。Pay■クレジットカード決済VISA、ダイナース、マスターカード、JCB、アメリカン・エキスプレスをご利用いただけます。商品配送時の宅配業者に商品代金をお支払いください。■現金(農園引取苗のみ)商品名に「農園引取のみ」と記載のある超特大苗が対象となります。当店ではご注文後速やかに自動配信メールをお送りするシステムとなっております。ご注文後24時間を経過しても自動配信メールが届かない場合は、当店までご連絡下さい。メールの返信及び農園をお休みさせていただきます。