2008年度■商品の特長・仕様に関する詳細はメーカーホームページでもご覧頂けます。レビュー数:0●真空と圧力で、かまど炊きごはんに。真空でお米の空気を抜いて芯まで吸水する一気ひたしと、高温でお米の芯まで熱を通す圧力炊飯で、ごはんの旨みを引き出します。内釜の中を真空にし、圧力差で芯までたっぷり吸水させます。水を吸ったお米は、内部まで熱が伝わりα化を促進。ごはんの甘みをアップさせます。お米の主成分であるでんぷん質が水と熱の力でやわらかく粘りのある状態に変化すること。内釜の中の蒸気を閉じ込め気圧を上げます。お米が煮崩れないよう圧力を調節し、ごはんをふっくら炊き上げます。「大火力」が、旨さを引き出す。連続加熱と連続沸騰により、お米から旨み成分がたっぷり沸き上がり、ごはんの甘みをアップさせます。炊飯量、ご使用メニュー等によって異なります。レビュー数:0米屋のこだわりが詰まった、銘柄量り炊き圧力IHジャー炊飯器です。主要な銘柄のお米を、最適な火加減でお米の美味しさを引き出し炊き上げます。◆圧力炊飯最大1.25気圧をかけ、約105°Cの高温で炊くことで熱と水分をお米の芯まで素早く浸透させふっくらと美味しく炊き上げます。◆量り炊き機能炊飯量やお米の銘柄に応じた最適な水加減をパネル表示と音でお知らせ!自動で水加減をお知らせするので、簡単に量ることができます。◆銘柄炊き分け主要な40銘柄に対応しています。最適な火力と時間で、旨さを引き出し炊き上げます。◆極厚火釜ステンレス×アルミの極厚火釜で素早く炊き上げます。◆こだわり炊き分け6つのモードから選んで炊飯するだけで、こだわりごはんに!調理メニューに合わせた、最適な炊き方を選択できます。◆多彩なコース煮込み料理など、お米以外の料理も作ることができます。使用メニューごとに作れる、6種類のレシピ付き。水中に溶け出した還元糖をお米一粒一粒に染み込ませます。ごはんの甘みとうまみを引き出します。炊くたびに好みの味に進化します。蒸気口セットがいらない二重内ぶた構造だからお手入れも簡単。毎回洗う点数もはずして洗える内ぶた(2点)と内釜を入れて3点だけです。やわらかく炊き上がります。3通りの「炊き分け圧力」圧力の強さと圧力をかける時間を調整して、白米ふつうだけでなく、すしめしや、白米しゃっきりまでメニューにあわせて圧力と時間を変えて3通りの食感に炊き分けます。◆おいしさ引き出す「うまみ圧力蒸らし」蒸らし工程で圧力をかけ、釜の中心まで高温にすることでごはんのおいしさを引き出します。ひと圧力で余分な水分を飛ばし、しゃきっとふっくらしたごはんに仕上げます。30時間おいしく保温できる「うるつや保温」・「高め保温」底センサーが保温に最適な火加減で温度コントロールします。水分の蒸発を抑え30時間までおいしく保温します。(メニューによって異なります。取扱説明書をご確認ください)また、あたたかいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」メニューがあります。レビュー数:0【商品解説】●決め手は圧力とスチーム。「外硬内軟(がいこうないなん)」のひと粒のうまさ。米に吸水させたら、圧力をかけながら最高1.3気圧まで加圧し、沸点を最高107°Cまで上昇させて、高温で加熱。余分な水分を飛ばした後、圧力をかけたまま、さらに最高107°Cのスチームを使い、高温を維持しながらじっくり蒸らす、日立独自の炊飯方式「極上ひと粒炊き」で「外硬内軟」に炊き上げます。出荷時設定コース「エコ炊飯」より増加します。●炊飯中に蒸気がほとんど出ない「蒸気カット」炊飯時の外に出る蒸気をカットするから、置き場所に困りません。スライド式の棚にも置けて便利です。炊飯コースや周囲環境などによって排出蒸気量や見え方は異なります。■ごはんのおいしさへのこだわりとして、やさしい食感に炊き上げる「やわらか」メニューと炊き込みごはんを炊いた後などに気になるニオイを抑える「クリーニング機能」を追加しました。■炊きこみごはんの後など、ニオイが気になる時に便利「クリーニング」機能。■黒まる厚釜/うまみ圧力蒸らし/豪熱沸とう/内ぶた(ディンプルアルミ)/あったか再加熱/オレンジくっきり液晶/時計式2メモリータイマー/お知らせメロディ/親切目盛(0.5カップごと)/フラット庫内/洗える内ぶた/クリアコートふた/ステンレスふた。