学部・学科情報|キャリタス進学このページはJavaScriptを使用して作成しております。最適な状態でご覧頂くためにも、大変お手数ですがスクリプトの使用を許可してから、改めてアクセスしてください。2つの視点から「食」にアプローチ「医食同源」は栄養科学部の理念ですが、「食」の価値は「食養生」のほかに、「美味」に浸る幸せ感でしょう。栄養科学部では健康栄養学科と管理栄養学科のそれぞれの視点から「食」にアプローチします。病気にならない「食」の献立、「食」の視点からの運動の効用、「食」を楽しむお菓子作り、フード・スペシャリスト課程など幅広く学べる栄養士課程です。充実した家庭科教職課程はこの学科の魅力ですが、栄養教諭二種の資格も取得できます。腎臓病などの病気の治療に食事療法は欠かせません。病気の予防と治療にかかわる「食」について学ぶのが管理栄養士課程です。合格に向けた徹底したサポートを行います。汚染輸入食品が社会問題になっていますが、水際で食を監視する食品衛生監視員は不足しています。任用資格が取得できるので、この方面にも活躍の幅が広がるでしょう。人と食をつなぐ未来プロジェクト食・栄養科学に関する情報や技術の受発信を行う食のネットワークの拠点となることをめざして、また食を通した豊かで楽しく輝かしい未来作りをめざして、「人と食をつなぐ未来プロジェクト」活動を推進しています。