途中、途中で屋台おやつも。こちらはクルミとピーナツのお菓子。東大門のグットモーニングシティ前の広場にある屋台で購入しました。クルミの形にはもちろんクルミとそして白あんが入っています。ピーナツの形にはピーナツ。屋台のお菓子と侮るなかれ白あんが品のいい甘さでクルミとの相性も良く、ピーナツもきちんと粒で入っています。このホットクっ!中部市場の屋台で。これは買ってもらったので値段が分からず。!めちゃめちゃ好みでした!黒米なのかな生地...中にはナッツとシナモンが効いたフィリング!「ボンボンさん!これっ!作れますよきっと!」ホットクはちょっと無理だけど...このナッツとシナモンの組み合わせは何かに使えそうです。これは見ての通りたい焼きですが日本のものより小ぶりです。5個で¥100くらい。日本のように煮詰めていって水分を飛ばしている餡ではなく、水分をでんぷんでまとめている感じ。出来立ては薄い皮がパリッ、そして餡がとろっとしてて美味しい。冷めて生地がしっとりそして少し締まった餡も美味しかったです。これで¥100ですもんね!新堂という地下鉄駅入り口近くにあった屋台で。2人でおやつを食べてもあーでも無いこーでも無いいいながら検証するという...(笑)彼女は自分の畑で作った白菜や唐辛子を使って完全オリジナルのキムチを作ってみたいそうです。その為のソウル行きでもあったわけなんです。彼女の好奇心と探求心があればきっと美味しいキムチができるはず...たのしみだなぁ。おやすみをいただいてちょっとソウルに行って来たわけですが今回はほんとにいい相棒と一緒でより充実した4日間になりました。帰りの電車の中でポツリと「土が恋しい...土に触りたいな。」と彼女......職人さんです......。っ...2018-12-03色をつけない訳12月に入りましたね。(1)リンク[公式]ボンボンシエルHP[tabelog]ボンボンシエル[instagram]ボンボンシエル最新記事テンパリング水冷法における湯煎の温度とは。生地の基本構成とプラスアルファまさかのシフォン...これまたたのし。シフォン型、このサイズを選んだ訳。オリジナルラッピングは自分バランス。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!bonbonciel1013さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。