追伸2「日本国復興元年~1千人の笑顔計画」を実行中です。この「計画」では、まず「ちんや」で東北・北関東の牛を食べていただきます。食後の飛びっきりの笑顔を撮影させていただきます。その笑顔画像をこちらのサイトにUPして、北の産地の方に見ていただきます。現在の笑顔数は178人です。笑顔数が1千人に達するまで継続してまいります。皆様も、是非御参加下さい!本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて849日連続更新を達成しました。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。Twitterもやってます。こちらでつぶやいています。老舗の御店の経営者の方の話しを聞きたい、ということでやって来ました。店の広報を、現場の仕事と兼任でやらせたら良い。広報をやってみたいんですね、要するに。太平洋戦争後の物の無い時代には、どうしていたんですか?とか、そういうことを聞いてきます。本題の取材内容は、ごく定型の「お店紹介」だけの雑誌なのに、あんまり本題と関係ない昔のことに興味が湧くらしく、そういう質問が飛んできます。出版された雑誌の記事だけ見ると、広報と言っても、そんなに難しいことはなさそうだ、と思うかもしれませんが、実は違うのです。結局、弊店は専業のPRマネージャーとかを雇わず、私が自分で取材対応をやってます。忙しい中に、単なるデータのやりとりとか、校正とかの単純仕事をやるのは、ハッキリ申して、イラっとしますが、結局私が自分でやってます。いつかは「お店紹介」以上の、内容の濃い記事につながって行く、と信じてやってます。いうことが少ないんですよねえ、実際。編集者の皆さんに申します。ライターさんに、もう少し自由に書かせては、どうなのでしょう?追伸1『料理通信』6月号に「ちんや」が紹介されています。この雑誌に服部幸應先生が連載なさっている、「世界に伝えたい日本の老舗」というコーナーの第37回に、お採り上げいただきました。