商品の形状により、ラッピング・熨斗のご指定を受けかねますこと、ご了承ねがいます。(720ml)化粧箱なし15ポイント税込1,540円いく種類もある梅の実の中で、梅エキス成分が多く、梅酒造りに最適といわれる地元産の「鴬宿梅」(おうしゅくばい)を使用し、3年以上の長期熟成製法にて造られたこだわりの梅酒。梅の味がしっかりと抽出された原酒タイプで、濃厚な味わいが特徴です。おおやま夢工房お客さまからのレビューこの商品にはまだ投稿がありません。梅、アルコール、糖だけで梅酒を浸け、梅のエキスが抽出された1年後には、調度アルコール20%の梅酒の原酒が出来上がるように造っています。一般的な梅は、梅干しを作るために品種改良で生まれた梅ですが、ゆめひびきの原材料である「鴬宿梅」は、平安の昔、村上天皇(在位946〜967)と梅の故事にその名を由来とするほど、古くからあった日本伝統の自然な梅の品種です。「鴬宿梅」は、大玉で皮が厚いのが特徴です。そのためミネラルなどの梅のエキス分が豊富で、梅酒作りに適した梅です。梅干し向けの収穫量の多い近年の品種におされて、鴬宿梅の栽培は年々減っており、日本では希少な梅の品種となりつつあります。梅酒専門蔵では梅酒造りに最も適している梅として、登録農家に栽培を依頼しています。収穫してすぐに浸け込みができる、梅畑の中にある梅酒専門蔵だからこそ使うことができる梅であり、梅酒専門蔵の代名詞とも言える梅がこの「鴬宿梅」です。朝採ったばかりのもぎたての青梅が、甘酸っぱい香りとともに梅酒専門蔵に運ばれ、その日の午後に梅酒として浸け込まれます。新鮮な梅を使うことで、熟成しても梅の酸味、香りが生きたフルーティーな梅酒に仕上がります。市場を通す時間さえ省いて新鮮な梅だけを使用する事は、梅園に囲まれた環境だからこそできる、梅酒専門蔵ならではのこだわりです。※梅は、天然の井戸水で丁寧に手洗いをしています。梅酒専門蔵」が梅の産地として一番美味しいと自信をもってお届けするのは、梅の持つ力を最大限に引き出した、究極にシンプルでごまかしのきかない梅酒です。梅、アルコール、糖だけで梅酒を浸け、梅のエキスが抽出された1年後には、丁度アルコール20%の梅酒の原酒が出来上がるように造っています。いく種類もある梅の実の中で、梅エキス成分が多く、梅酒造りに最適といわれる地元産の「鴬宿梅」(おうしゅくばい)を使用し、3年以上の長期熟成製法にて造られたこだわりの梅酒。箱なし/常温(保存方法:常温)梅をまるかじりしている様な圧倒されるようなしっかりした味わい。梅の香りと強烈な濃厚さに驚いてください。「梅酒」は、お酒の中でも“健康的”とも言われています。日頃の疲れをやさしく癒してくれる梅酒は贈り物に喜ばれます。一覧はこちらからレビューを書き込む下記の書き込み欄へ、投稿者名(ペンネーム)、商品に関する評価、ご意見ご感想などをお書きください。