COFFEE先月はゴールデンウイークと被ったためお休みした週末のイベントを。5月30日(土)と31日(日)は7種類のコーヒー豆のみを販売します。COFFEEとは新商品やほとんど店頭に登場しないコーヒーだけを販売するイベントです。ぐちハウスブレンドなど定番のコーヒーはありません。今月の珈琲もお休みさせていただきます。「いつもの」と言われてもありません。「いつものコーヒー」を一旦リセットしていただいて、いつもと違うコーヒーを楽しんでいただこうというイベントになります。コーヒー豆の販売単位はレギュラーサイズ(250g)と、飲み比べやお試しに最適なハーフ&ハーフ(125gずつ二種類)をご用意します。各コーヒーの特徴などは店頭でお一人ずつたっぷり時間を割いて説明させていただきます。※お電話でのお問合せ・お取り置きはご遠慮ください。COFFEEということで全てブラジルのコーヒーです。ローストも加えればよかったですね。同じ農園でも品種が違うとか前回よりマニアックになってしまいました。紹介したいブラジルはたくさんあるのですが、今年に入ってから今月の珈琲にしたり、露出度の高いブラジルは外しました。今回は珍しくカフェインレスコーヒーを販売してみます。こちらは液体CO2処理という方法でカフェインを抜いており、残留カフェインは0.1%と証明されています。味は・・・ええっと、普通のカフェインレスよりは間違いなくコーヒーらしいコーヒーになっています。香りもデカフェ臭くありませんので一度は試す価値があるかと。COFFEE2015/05/26アイスコーヒーリキッドはじまりました今年もアイスコーヒーリキッドの季節がやって参りました。Facebookの外部埋め込みができるようなのでテストも兼ねて宣伝投稿w毎年恒例になりつつある当店謹製アイスコーヒー、赤いリキッドと緑のリキッドが揃いました。暑くなってきたのでいいペースで売れております。共有この投稿へのリンク2015/05/215月24日は臨時休業します今回は檀家をさせていただいているお寺が主催のお茶会がありまして、そのお手伝いのため臨時休業させていただきます。高田馬場にある茶道会館というところで行われる、かなり由緒正しきお茶会だそうです。いった行事に参加できる機会なんて一生のうちに何度もあることではないので休ませていただくことにしました。ま、お手伝いっても下足番なんですけどね。来月は6月13日(土)14日(日)と連休させていただきます。ご迷惑をお掛けしますがご了承ください。共有この投稿へのリンク2015/05/152015年5月【今月の珈琲・10%OFF】のご案内ゴールデンウイークが終わり・・って、既に一週間以上経過しています。今年のゴールデンウイークは凄かったです。開店18周年記念セットが飛ぶように売れ、焼いても焼いても間に合わず挙句の果てに最終日には焙煎機が故障しました。期間中、お越しいただいた方々にお礼申し上げます。それにしても、もう今の焙煎機では間に合わないと身を持って教えられました。この夏、焙煎機を買い替えてグレードアップすることを決意しました。良い焙煎ができるよう思い切って設備投資します。あと二週間足らずしかありませんが、キリマンジャロがお好きな方にオススメしたいトップクラスのブツを今月の【今月の珈琲・10%OFF】にしました。完熟する手前のチェリーを思わせる甘酸っぱさは良質なキリマンジャロならでは。輸送途中でダメージを受けやすいキリマンジャロですが、このモンデュールは空輸したのかと思わせるほどです。AAをぜひお試しください。毎月変わる今月の珈琲とオススメブレンドをセットにした【今月の珈琲セット】。今月はモンデュールとは真逆のテイストにあたるジャーマンローストブレンドです。ここでついでに申しておくと、たぐちプレミアムブレンドで使用しているコーヒー豆が残り少なく、未だそれに変わるような良質のブツが見つかっていません。このままいくとしばらくお休みになりそうです。その分、たぐちハウスブレンドがどんどん良くなっています。今月の珈琲2015/05/04ゴールデンウイーク期間中のご注文についてゴールデンウイークも残すところあと三日。皆さん、あと三回寝るといつもの生活に逆戻りですよ。今のうちせいぜい楽しんでください。いうことで、ゴールデンウイーク期間中にいただいているご注文についてお知らせします。現在いただいているコーヒー豆やコーヒー器具の出荷は5月7日から順次出荷させていただきます。お急ぎだとは思いますが、メール便の出荷が7日以降でないと受付けされないためご了承ください。宅急便による出荷で在庫があるものに関しては出荷させていただきます。コーヒー豆は開店18周年記念コーヒーでお知らせしましたが、レギュラーパッケージかアロマブレスパッケージでご注文くださいますようお願い申し上げます。ところで今、エチオピアのテストを繰り返しております。エチオピア、特にイルガチェフが全国的に不足し始めており奪い合いになっているようです。そのため価格も上昇傾向にあります。次クロップは確実に価格が上がるので現時点のクロップを現時点の価格である程度、現物で押さえておこうかと思っています。今のイルガチェフぐらい飛び抜けた品質のモノには出会いませんが、なるべくそれに近いモノを探してみようかと。見つからないようであれば、価格を抑えた手頃なモノにしてみようかとは思ってますが・・・。