今日のオーダー「オムライス・串カツ3本セット」@950円です。ご飯に熟練の腕が巻くつやつや卵。創業以来のレシピを守り、愛され続けている明治軒の名物「オムライス」。1つの人気メニューは串カツ。薄く叩いた牛もも肉を、カリッと揚げて特製ソースをかければ、思わずやみつき♪オムライスとセットで食べればどこにもない絶品の味!!お1人様でもご家族でも気軽にご利用頂ける、そんなお店です。お持ち帰りもやってます!お気軽にどうぞ!老舗でんなぁ、というのが店内の感想です。厨房はオープンキッチンです。バックガードは顔がつらんばかりにピカピカに磨きあげられています。厨房はこうでなくてはいけません。待つこと7分で「オムライス・串カツ3本セット」の到着です。見た目、ピカピカやんオムライス、です。それではまずオムレツからいただきます。火がはいりすぎたようでトロトロではありません。関東のトロトロオムレツに慣れてしまっている私からすると、ここのオムレツのトロトロ感は見劣りします。チキンライスはパラっとしたものではありません。白飯に多量の水溶性の下味をラテフロンフイパンでからませるのみのあおりなので、どうしてもドロッとした仕上がりになってしまうのです。ここら当りは関東風のパラパラ感あふれるオムライスとは根本的に作り方からしてちがうのでしょう。これは作り方の良し悪しを申しているのではありませんので予めお断りしておきます。味ですか少し濃すぎます。オムレツにかかっているウスター系のソースはさらに濃いのです。gapだとは思うのですが、関東のデミグラの味に慣れた者からすると考えこんでしまいます。串カツはカラっと揚がっていて美味です。お店特製のタレ壷のソースをくぐって供されます。牛肉はいくらなんでも薄く伸ばし過ぎでしょう。口内余韻がありません。この串カツは油勝ちです、衣自体によい香ばしさが立ち込めています。