「油」と「脂」の違い「油」と「脂」の違い「油」と「脂」の違い、みなさんはわかりますか?「油」は常温で液体のもののこと、つまり、オリーブオイルをはじめとする植物油をさします。「脂」はバターやマーガリン、ラードなど、常温で個体のもののことをさします。様々な種類の“あぶら”がありますが、摂取するバランスの良い割合は下記の通り。飽和脂肪酸(動物性脂):一価不飽和脂肪酸(オリーブオイル):多価不飽和脂肪酸(紅花油等の植物油や魚脂)=3:4:3動物性の脂と聞くと、あまり聞こえが良くないと感じる方もいるかもしれません。摂りすぎることで身体へ悪影響が出るという研究はありますが、適度なあぶらは私達のエネルギー源となります。私達の健康にとって、動物性脂も植物性油も必要不可欠なのです。)・高温に弱く、酸化しやすい料理にコクや旨味をプラスしてくれるバター。【PHUSIKOS(フシコス)】フシコスのある暮らしをあなたへvoice量売りがとってもお得です。