今日の私のオーダー「カツ丼」@730円です。奥様のオーダー「カツ丼小うどん」@880円です。何やら奥様はお腹が空いていたのかと思いきや、小カツ丼だと思って頼んだらカツ丼だったようです。ここのカツ丼のカツは揚げたてです。それに絶妙な割りしたをかけて煮立たせ、最後にトロトロ玉子をかけ回して作られた一品です。味ですか、とても、すごく、きわめて美味しいです。カツ丼って、こんなに味わいが深くて美味しいものなのだな、ってここのカツ丼を食べる度にシミジミと思います。刑事ドラマで刑事さんが容疑者を落とす時にカツ丼を頼みますが、丸福のカツ丼ならば皆完落ちになるでしょう、って言いきっても良いくらいの美味しさなのですよ。ちなみに小うどんも勝るとも劣らぬ美味しさです。お出汁がよくきいていかにも京都っていうたおやかな味わいです。ここのお店はいつ来ても裏切りません、お奨めのお店であります。次回は京都「観桜の旅」後編です。15:43tototaさんカツ丼は材料さえあれば誰でも作れますが、美味しいものとなると話は別です。丸福さんで調理する方も体調の良し悪しがありますのでそれを受け入れながらも最高の料理を作るのが匠の技なのです。いう意味でいつも美味しいカツ丼を作る丸福さんに拍手乱打コメントするこのブログにコメントするにはログインが必要です。さんログアウトこの記事には許可ユーザしかコメントができません。