東北は山形の見歩き・食べ歩き・風景写真を掲載します。新しく手打ちそばの店がオープン致しました。いう蕎麦屋さんでした。~んにも情報はありません。一丁、ヒトバシラーとして食事に行く事にしました。ま、お店の周りに蕎麦、そば、ソバ、とノボリが立っていますので、蕎麦屋には間違いがありません。まずいか?僕はどちらかというと「田舎そば」が好きなのですが、そのルーツは小さい時から食べていた村山の「あらきそば」です。子供の頃は細打ちソバは食べた事がなかったので、今になっても「美味い!!」とは思うものの、田舎そばを求めている自分がいたりします。駐車場には車が4台程。この時間にお客さんが7人程いました。して、もう有名店なのかしら?と店内へ。店内は至って普通の蕎麦屋さん。座敷が2卓分、テーブル席4つ程。メニューを見ても、そういえば店の外にも、何処にも店名が書いてないです。奥ゆかしいのか、書き忘れたのか?これほどまでにして店の名前を隠すには何か意味があるのではないか?と、つい何かを疑ってしまいます。メニューを見ると・・もりそば700円。