カパフルアメリカ合衆国全域HOMEEATDIYのラーメンショップが登場!EATic_mapアイエア2019.02.12DIYのラーメンショップが登場!フローリック・ハワイ編集部おそらくみなさんは、自分好みの味で調理するポケや鍋などには馴染みがあると思いますが、ラーメンとなるとどうでしょうか?パールカイ・ショッピングセンターの「ビルド・ユア・オウン・ラーメン」のコンセプトはDIYです。ここには洗練された日本風のラーメンはありません。台湾風の鍋を注文するような感じで、そこに麺が入ってきます。どのように自分お好みのラーメンを作るかをご紹介していきましょう。ステップ1:方向性を決める。お店に入るとすぐ、左手にさまざまな具材と野菜が並んでいます。カゴを一杯にする前に、まずはこのコーナーをチェックしましょう。丼ぶりの値段はハーフポンドで$11です(ハーフポンドが最小サイズ)。選んだ具材の重量によって値段が決まるので、重たいお肉を詰め込む場合にはこのことを念頭に置いておきましょう。ステップ2:カゴを手に取って具材を詰める。菜心や白菜、ベビーコーンやズッキーニ、ブロッコリーなどの新鮮な野菜がたくさんそろっているので、健康的に食べたい方はぜひ。魚介類好きの方なら、ロブスターボールにフィシュボール、エビ、イカなどから選びましょう。お肉がお好みなら、スパム、ポークワンタン、ミートボール、フランクフルト、または牛タンや豚バラのような“プレミアム”なお肉も選べます。プレミアムなお肉を選ぶ場合は、薄い板状の券を取ってカウンターで渡してください。追加料金を$2払えば、お肉の具材を4~5種類選ぶことが可能です。ステップ3:麺の種類を選択しましょう。カゴの重さを測りカウンターに持っていきます。麺・お米のコーナーで、ラーメン・うどん・春雨・フォー・白米の中から選択。ちなみに、一番人気はラーメンです。ステップ4:スープを選びましょう。スープはすべて自家製で、お好みで辛くすることもできます。10種類のスープの中で人気なのは、ビーフ、スパイシー、ヘルシーハーブ、キムチ、かぼちゃ、豚骨などです。ステップ5:ズルズルとすすりましょう。それでは席を確保し、特注したラーメンが届くのを待ちましょう。まもなく、煮えたぎるように熱々の大きな丼ぶりやってきます。カゴ一杯の具材は非常にボリューミーで、2人で満足するのに充分な量。嫌でなければシェアしましょう。最後のひとすすりを終えるとお会計をするのですが、デザートまで楽しんでください。台湾スタイルのシェイブアイスがありますよ。