低糖質♡大豆粉ピザクレアールスタイルのブログにご訪問いただきありがとうございます!低糖質を始めてから1年が経ちます。去年は検診の数値も最悪で肝臓がお酒を飲まないのに悲鳴をあげてました(^◇^;)完全に不規則な食生活と甘いもの好きと運動不足が原因です。低糖質を始めて思う事は食事です。外食も多い人は外で低糖質を見つけるのが大変です!ファミレスはサラダかステーキで塩コショウコンビニは最近はローソンのロカボパンが助かります(o^^o)それと焼き鳥塩も!家で人が集まる時は何を作るか迷います。集まりだから楽しく食事したいし!先日の港花火のときは大豆粉ピザを作ってみました。譲れない事はホームベーカリーを使って簡単に作る事です。ココは時短をしたいので主婦にとって大切な事です(o^^o)レシピを探してアレンジをしてみたりまだまだ改善するところはありますがみんなと一緒にピザが食べれる嬉しさがいいですねー(o^^o)バジルソースにアンチョビとハーブミックスに生ハムで色どり良く仕上げました。生地をもう少し柔らかくならないかは課題ですがまずまずの出来でした。南山ハウスで糖質オフランチクレアールのブログにご訪問いただきありがとうございます。糖質制限をしてから2ヶ月がすぎ自分でも誘惑に負けず今回は『かなり本気』だなーと感心しています(^^)一番の悩みは外食です。職人さんとのお昼な定食が多くご飯を食べてもらったり糖質オフのメニューを探すのが大変です。お友達とのランチ会は、かなり私の糖質オフでご迷惑をおかけしていまーす(~_~;)そこで前にベジタリアンの友人のランチも対応してくれたのでココならと『南山ハウス』に問い合わせしたら快く糖質制限ランチを対応してくれました。食べれないものを丁寧に聞いていただきほぼお友達と同じ様なランチ!見た目も綺麗で大満足でした。子牛はソースを糖質オフと野菜も糖質を無くしたものやサラダも糖質オフの野菜を中心にまとめていただきました。(少しだけ入ってましたがOK(^^))何と1番無理と思ったデザートまでありましたアイスクリーム!久しぶり(^^)楽しいランチでした。南山ハウスは糖質オフだけでなく糖尿病や食事制限の方の対応も積極的にされてるそうです。梅干し作り2017クレアールのブログにご訪問いただきありがとうございます!今年も梅干し作りの時期になりました。無農薬の和歌山産完熟梅を自然食ショップで予約注文して連絡があり引き取りに行きました。去年と一緒のものを使用しました。完熟梅は多めに注文してキズがあるものは梅ジャムにします。今年は4キロになりました。今年の天気は涼しい感じがします。昨年の梅干しとまた味が違うのかな?問題なくシソまでいきますように(o^^o)昨年の梅干し作りブログはこちら2017年3月5日やっと新年会クレアールのブログにご訪問いただきありがとうございます。3月まで工場も現場工事もバタバタ!そんな中やっと新年会を開きました。クレアールをサポートしてくれる親父たちを集めて行った店はオシャレなおでん屋さん(o^^o)『かなやまサルーン』なかなか予約がいっぱいの人気店です。開催時期がかなり先になったので予約が取れました!昨年のイタリアンは雰囲気に無理があり店で浮いているような(^_^;)やはり親父たちは和食がいいかなしかしクレアールとしてはオシャレな感じと考えてました。どんぴしゃりなお店でした。いつも私に言えない辛口トークを笑いながら親父たちに言われ気持ちの中に『確かにそう』と学びのあるトークやプライベートの話をしながら楽しい時間が過ぎ店の人に時間が過ぎましたと追い出されるように終わりました。帰り際、今回初参加の人大屋さんに『いいメンバーですね〜』と褒められました。言いたい事言いながら私の足りない部分をサポートしてもらってます。クレアールの支えの親父たちです。名古屋風お雑煮クレアールのブログにご訪問いただきありがとうございます今日は七草ですね。七草粥でお正月のご馳走をリセット!としたいですが体重は。気分を変えて今年はお客様から教えて頂いた新潟のお餅を取り寄せてみました。これが美味しい!!お雑煮にすると柔らかく焼いても硬くならないです。玄米やヨモギも頼みましたが丁度良い風味です(๑>◡<๑)ついつい焼き餅が進んでしまいます。母が作ったもち菜とあご出汁かつお節をパッとかけるシンプルなお雑煮です。シンプルだけどお正月の味です。美味しいわ〜今年の年末もあけぼの餅また頼みたいです(o^^o)お客様に感謝!!あけぼの餅2016年12月26日バーミキュラでローストビーフクレアールのブログにご訪問いただきありがとうございます。クリスマスは今年は土日でしたね。家族も集まりやすいので我が家も手作りのケーキや料理を作りました。今年はローストビーフ!バーミキュラの鍋は2年前に届いてましたが今年やっと活用し始めました。バーミキュラでローストビーフです。保温袋を今年頼んでみました。保温力は凄くいいです。煮込み料理は保温袋を使っています。ローストビーフも10分ぐらいお肉を焼いたら保温袋に入れてほったらかし(o^^o)中がピンクのローストビーフが簡単に出来ました!旦那さんは結婚10年の中で最高に美味しいと。Σ(-᷅_-᷄๑)それはないでしょう!クリスマスだから許すけど!!ローストビーフの写真を撮り忘れました。(๑>◡<๑)クリスマスケーキも娘と作りました。娘はホイップルで練習したので頑張ってデコレーションしてくれました。祖父江の銀杏クレアールのブログにご訪問いただきありがとうございます(o^^o)先週末になりますが祖父江のイチョウを見に行きました。天ぷら職人さんが『銀杏は祖父江が1番』と言ってらっしゃったので久しぶりに行きたくなり母を誘って行って来ました。町中がイチョウ並木で金色になっていました。熱田グルメ〜ちかさんの手料理クレアールのブログにご訪問いただきありがとうございます。前にお友達と行ったお店は熱田区にあり知らなかったひつまぶしだけではない熱田グルメを紹介します。ちかさんの手料理はとんかつが美味しいお店です。揚げ物なのに軽くて食べやすい(o^^o)ホタテや大アサリ魚介も美味しいです。3-5-14tel052-682-15412016年9月5日どしょ鎌クレアールのブログに訪問いただきありがとうございます!毎日、夜は熱田神宮のひつまぶし『あつた蓬莱軒』の本店と神宮店の香りがして鰻が食べたくなります。夕方4時からは行列が出来ているので食べたくても遠い存在ですf^_^;)我が家は堀田にある『どしょ鎌』さんで美味しい炭火焼きの鰻を買って炊きたてご飯にのせていただいてまーす。食べに行くより安いです(*^^*)助かります!今シーズン初です。鶏がらスープはコラーゲンたっぷり!お客様からの伝授で鳥屋さんの鶏ガラからコラーゲンたっぷりのスープをとりました!足付きなんですが足からいい出汁が取れるそうですが...魔女の鍋です...>_<...お客様からネギで隠してと教えて頂いたのでありったけの青ネギで隠しました。3時間ゆっくりグツグツさせないで煮込みます。透明なスープは段々白くなってきました。時々アクを取り水を足しながら煮込みます。完成でーすo(^▽^)oコラーゲンたっぷりのスープだわ可燃ごみ前に完成したかったのですっかり深夜になってしまいました!スーパーで中華麺買ってこなくては〜2016年2月26日マダムアン+本山リューアル中いつも仕事や息抜きでお世話になっているマダムアンの本山店マダムアン+がリューアルしています。カラーや内装のアドバイスでお手伝いさせていただいてます。オーナーパティシエのナオさんらしいカラースキームのお店になりました。来週火曜日Openします。10時〜17時2015年12月12日ハーゲンダッツきな粉&みたらし復活!冬ですが暖かい毎日ですね。車移動が多いので薄いダウンかカーディガンで過ごしています。油揚げ餃子やせる作りおきレシピで早速油揚げ餃子を作りました。皮を油揚げに代替です。簡単!確かに砂糖、みりんは使ってなし炭水化物もなし(^^;;ニラが効いていて油揚げと合ってます。美味しかったですよーこの調子で2品夜なべをして作りおきしました。今年中に目標決めて頑張ります!2015年8月19日ゴーヤがたくさん食べれるレシピ水筒bagを作ってくださったお客様は美味しいものも情報通です。ブログをやってらっしゃらないのが残念ですがお会いすると色々教えていただきます!今回ゴーヤをたくさん食べれるレシピを教えていただき早速実践してみました。ゴーヤチャンプルしか知らないので家族は苦いゴーヤが苦手です。夏野菜はわんさか出来るものばかりでキュウリ、トマト、ナスそしてゴーヤは貰い物野菜に必ずたくさんいただきます。実家の母も行くとたくさんお土産にくれます。ゴーヤはピーマンより苦手が多いですよね。このレシピなら私はたくさん食べれました!合わせ味噌1砂糖1みりん1すりゴマ1.5多めゴーヤをスライスしてサッと湯どうししたら熱いうちにタレに合わせるだけ!次の日の方が苦味が少なくなっていました。東桜パクチーフランス雑貨メゾンドラランさんと久しぶりに打ち合わせをしました。東桜小学校近くにあるタイ料理の東桜パクチーで待ち合わせをしました。タイの屋台の雰囲気の店内はお昼は12時前には満席になる人気のお店です。大好きな私は欲張りランチにしました。お腹いっぱい!メゾンドラランさんは最近素敵なワークショップを開いているので興味津々で打ち合わせをしました。いつか一緒にフランスに行きたいわーキッチンパーツのお店があるそうで私は絶対に2日は通いそうです。タイにも行きたい!最近私の周りでタイに行く話を耳にします。梅干しの土用干し6月に漬けた梅を天日に干しする時期になりました。今年の梅はどんな出来かな?去年より梅酢が多くて天日に干しにして、またホーローに戻すと乾いた梅が吸っています。出来上がりが楽しみです一緒にできる紫蘇もしっかり干します!これはふりかけ用です。市販の物と全然味が違います。南山ハウスお客様から『行ってきました!』と言うお話しが出る南山ハウスに行ってみたくてやっと行ってきました。インテリアやガーデンの雰囲気は町の中にいるとは思えない森のレストランの様な雰囲気でした。結婚式も素敵でしょうね!もっとじっくり見たかったんですが久しぶりの友人集まりにお話しがつきませんでした。ランチに名古屋中央市場にある一力に行ってきました。保育園ママにも美味しいと聞いていましたがなかなか行く機会がなく始めて中央市場に行ってきました。お昼時なので混んでました。日替わりで750円ぐらいお魚メニューにボリュームも満点です!中落ちや中トロお刺身の盛り合わせもあり迷ってしまいます(^^;;人気の三色丼にしてみました。2015年5月13日KOMAMONOYAカフェ5月の台風はびっくりです。雨が降る中、お客様のところへ行ってきました。同行したガーデニングデザイナーさんが近くの素敵なカフェを知っていて、その後雨の中カフェで打ち合わせをしました。ケーキも美味しいかわいいカフェです。1-1208052-736-64842015年3月31日マダムアンランチ移動が多くおにぎりを食べながら車移動もしょっちゅうです。気持ち、体が疲れるとコンビニはよけい気持ちが弱ってしまいます。そんな時はちゃんとしたランチをしたくなります。今日はマダムアンランチ!やっと食べれました。3時過ぎにマダムアンに行き『ランチまだありますか』って言えるのもマダムアンの良いところです。お腹がいっぱいになりました。良いオイルを取った方がいいと思い数年前からnippnアマニ油をサラダなどのドレッシングに使ってました。癖がなく使いやすいのが理由です。...何故かネットで売り切れてる!テレビか雑誌に載ったのかな新玉ねぎの季節で玉ねぎソースをあまに油で作ろうと思ってたのに...>_<...早く入荷してほしいです。華もちバーゲンダッツ最近のハマりものは...コレです!バーゲンダッツ華もちみたらし団子みたいな新しい感覚にハマりました!まだ置いてないお店もあるから、コンビニに入るとアイスクリームコーナーで探してしまいます。危険な食べ物だわ(^^;;2015年2月18日ブランチカフェアットホームお客様の現場中からお薦めだったパスタの美味しいお店に連れて行って頂きました。美味しいものを食べて、楽しくお話しして元気をもらいました!Aprico竹の山のケーキがデザートについています。最近、日進市のお仕事が重なりよく行きましたがとってもオシャレなお店がたくさんあって女性には魅力的なエリアですね!建物、特に住宅は次は何年も先になったり、メンテナンスの時にお会い出来ることがほとんどですが、お客様と現場が終わって関わることができるのは本当に嬉しいです!そして関わったお客様が夢を現実にしていく姿を応援したいと思います。美味しい干し柿が届きました。市田柿の干し柿で社長ご夫妻がわざわざ信州まで年末に取りに行かれたそうです。お昼に食べるには気合いが必要なお値段です。行くのは千年にある『ニコ天』さん!美味しいうどん屋さん(^^)クレアールのブログでも、またに紹介してるような...そして、私が行き着いたメニューは『京風あんかけ』です。お野菜たっぷり、ボリュームもあり、お腹いっぱいになります。野菜が入っているのが好きです。年末年始のお休み2019夏期休暇のお知らせゴールデンウィーク休暇のお知らせ今年もよろしくお願い致します。冬期休業のお知らせCrearのほうれんそう。