魚系は値下げ2020/1/11パラビジネスSelectヤフーは社員食堂で「揚げ物税」を導入するというユニークな取り組みを始めました。その背景には社員の健康増進があります。ヤフー本社にある社員食堂は、ランチで提供する肉の揚げ物を"100円値上げ"しました。から揚げやとんかつ、チキン南蛮などが値上げの対象になります。ヤフーの沼田瑞木さんは「ランチで食べている脂質のエネルギー比率が、厚生労働省の規定している値よりも高い状況になっているので、生活習慣病に直結しているのではないか」と値上げの理由を語ります。ヤフーの社員食堂では、会計時に社員証などを使用し、メニューのデータを集計しています。このデータを分析したところ、多くの社員が脂肪分をとりすぎていることがわかりました。ヤフーが実施するのは、肉の揚げ物の値上げだけではありません。焼き魚や煮魚などを150円値下げします。「揚げ物税」導入は社員の健康に配慮し、生活習慣病を予防する狙いがあるこれは脂肪分を取りすぎている社員に対し、悪玉コレステロールを減らす働きがあるとされるドコサヘキサエン酸(DHA)などを含む魚料理を食べてもらう狙いがあります。沼田さんは「好きなものを食べさせてくれという意見もあるが、会社は従業員の健康管理につとめる義務がある」と言います。この映像と記事は「ワールドビジネスサテライト」(2019年10月8日放送)の内容を配信用に再構成したものです。permission.。