もっひ、もっひ!こんなに太くて、もちもち感のあるラーメンは初めてだ。不思議なことに味わいはうどんではなく、確かにラーメン。わいそして不思議さは、今まで経験したことがない!それに、さっぱり系スープであれば普通は細麺だろう。太麺との組み合わせもというのも経験したことがない。ハンパない極太麺だからこそ、さっぱり系スープにこんな見事に合ってしまうのか!すばらしい!おっと、麺のインパクトで忘れていた。チャーシュー、わんたんも、いただかなければ。チャーシューをぱくり。うーん、出しゃばり過ぎず、引っ込み過ぎずの上品なタイプだが、しっかりうまい!次、わんたん。薄皮で横に広いわんたん。レンゲを上手に使っていただこう。おー、これもいいじゃないか!スープとよくなじむ。かわいらしい海老もしっかりと入っていて、こだわりと丁寧な仕事振りを感じる。スープの深い味わいと、極太麺との格闘(?)を楽しみながら、「特製塩ラーメン」をおいしく、ありがたく完食!もちろんスープは飲み干してしまった。いやー、すばらしい、大満足。下北沢駅徒歩4分11:30~14:30・18:00~21:00月曜は11:30~14:30※「麺と未来」は「ミシュランガイド2020」で、ビブグルマンに初入選しました!(注)最新情報はお店にご確認ください。TOP%d人のブロガーが「いいね」をつけました。