金沢の「かに」の季節(水揚げ)も6月で終了かに(「黄金がに」など)も6月一杯で終了!!夏は「岩がき」とか「サザエ」など磯のものが美味しいですね。お魚で美味しいものは沢山あります。お歳暮で出す方もいらっしゃいます。冷凍された「かに」もそれなりに美味しいのですが。冷凍ものは当店では扱っておりません。当店は仲買人なので、純粋に水揚げされた新鮮な魚介類を扱っています。旬な魚介類を食してください。いえば、ある日本食の割烹のマスターが言っていたことがあります。「人間は長い歴史の中で自然と体が旬な食べ物を欲しがるようになっているそうです。冬は醤油にあうものが欲しくなる。お魚も同じで季節に出てくる魚を食べてる方が健康にいいとか」って作ったようなお話しをしていました。野菜では:「夏は葉のもの、冬は根のものを食べる」っていいますが、季節に食べる旬な食材も健康に必要なのかもしれないですね。<いきいき魚市場情報>******************************************************金沢港いきいき魚市場では毎週水曜日に休館していますが、新田商店ではインターネットにて受け付けています。鮮魚-あさとれ-新田商店-いきいき市場-かに・甘えび・のどぐろ-岩がき-さざえ写真クリック→鮮魚・購入サイトへ転送おしらせ金沢港にあがった鮮魚を直送いたします。居酒屋・割烹などお店からご家庭まで、大小問わずお送りいたします------------------------------------------地元の「黄金がに」は6月末で終了します。能登のさざえなどが美味しい季節です。(1)ページタイトルホームその。