生落花生200gを180°Cの油で5分揚げる。揚げ上がった落花生の油を切る。食塩15gを、まんべんなく振り掛ければ出来上がり。生落花生200gを水に6時間つける。水煮で柔らかくなるまで弱火で煮てから、煮汁を捨て、水洗いする。40分間煮れば、出来上がり。生落花生200gを塩水(水200cc、食塩5g)に10秒程つける。つけ終えた落花生を茶封筒いれる。電子レンジで5分〜6分で出来上がり。生落花生200gを油を引いたフライパンで弱火で15分〜20分焦げないように混ぜ続ける。生落花生200gを180°Cの油で5分揚げる。揚げ上がった落花生の油を切る。鍋に砂糖100g(お好みに合わせて)、水30cc程度を入れ強火で煮込む。砂糖が焦げ付かないようにシャモジでかき回す。数分でシャモジに付いた砂糖が細かな気泡でいっぱいになったら、火を止め落花生を入れてシャモジで混ぜ合わせる。砂糖が乾燥するまで混ぜ合わせれば完成。*お好みに合わせ、黒糖でも出来ます。初めに油をひいたフライパンを温め、ピーナッツを入れて煎ります。こげやすので菜箸等で常に豆を動かしましょう。15〜20分すると豆は煎り上がります。油を若干ひいたなべに味噌と砂糖を入れ弱火でよく混ぜ合わせ、水飴を加えます。先に煎った豆をいれて味噌をくるめば出来上りです。おこのみで蜂蜜をくわえると甘みが増します。