当日の仕入から旬の特選素材をいくつかお座敷まで、たらいに入れてお持ちし、お客様に素材と調理方法をお選び頂きます。当日の仕入れにより、多少内容の異なる事がございます。料金別5コース(5,000円・7,000円・9,000円・11,000円・13,000円)(税・サービス別)※9720円以上には特選料理が含まれます。料金別2コース(15,000円・20,000円)(税・サービス別)オコゼ、スッポン、毛がに、あわび、天然とらふぐ、天然鰻などの旬の素材をふんだんに盛込んだ活魚料理。料理前の生きた素材をお席にてご覧頂いてから、調理致します。素材等にご要望がございましたら、ご予約時にお申し付け下さいませ。昼の献立へうなぎコース料金別2コース(6,000円、7,500円・10,000円)(税・サービス別)4月上旬〜11月は天然鰻コースがございます。天婦羅コース料金別2コース(6,000円・7,000円)(税・サービス別)ふぐコース料金別2コース(14,000円・20,000円)(税・サービス別)すべて天然とらふぐ使用。10月〜3月の期間限定コースです。SHIKI-Design。