PT.4今週末は最後の週末ですのでイベントを。6月27日(土)と28日(日)は7種類のコーヒー豆のみを販売します。COFFEEとは新商品やほとんど店頭に登場しないコーヒーだけを販売するイベントです。ぐちハウスブレンドなど定番のコーヒーはありません。今月の珈琲もお休みさせていただきます。「いつもの」と言われてもありません。「いつものコーヒー」を一旦リセットしていただいて、いつもと違うコーヒーを楽しんでいただこうというイベントになります。コーヒー豆の販売単位はレギュラーサイズ(250g)と、飲み比べやお試しに最適なハーフ&ハーフ(125gずつ二種類)をご用意します。各コーヒーの特徴などは店頭でお一人ずつたっぷり時間を割いて説明させていただきます。※お電話でのお問合せ・お取り置きはご遠慮ください。先月のブラジルのみとは打って変わって各地のコーヒーを用意しました。ただいま焙煎機の調子が悪くあまり量が用意できず申し訳ありません。その分、どのコーヒーも入魂のデキとなっています。Ltd.というキリマンジャロ地区の大手農園管理会社モノ、イルガチェフはコチャレ地区産、メキシコは日本では数店しか取扱いのないレアアイテムと最近入荷してきたフレッシュなコーヒーばかりです。COFFEE2015/06/15水遊び先週末は連休なんかしてしまい大変ご迷惑をお掛けしました。外が暑くて誰も来ないのをいいことに、水浴び水撒きを兼ねて消煙機と空気清浄機の掃除なんかしてしまいました。共有この投稿へのリンク2015/06/116月13日・14日は臨時休業します今週末は土日とも臨時休業させていただきます。ご迷惑をお掛けして申し訳ありません。共有この投稿へのリンク2015/06/08オリジナルカップオンコーヒーいよいよ今年からオリジナルデザインのカップオンコーヒーが本格始動します。「たぐちハウスブレンド」から制作しました。Angeさんで行われたコーヒー講座の講師をさせていただきました。店頭で接客の際にコーヒーの淹れ方だとか保存方法をお伝えすることはありましたが、こうしてイベントとして人前に立つのは初めてのことで非常に良い経験になりました。考えてみればコーヒーを淹れるということは直接教わる機会が少ないにも拘らず、思ったより浸透している行為ではないでしょうか。いってその行為を統一していこうなどとは毛頭思いません。適切な成分の抽出が行われればそれで良いのではないでしょうか。ま、難しいハナシはさておき、今後もこのようなイベントはどんどん行っていきますのでご興味のある方はぜひ参加してみてください。異様に暑かった五月も終わりやはり六月は梅雨になるようです。エクセルソにしてみました。飲みやすさは抜群でして、ちょっと冷めるとスイスイ飲めてしまうコーヒーです。コロンビア好きの店主が選ぶコロンビアですから自信を持ってお勧めします。毎月変わる今月の珈琲とオススメブレンドをセットにした【今月の珈琲セット】。先月に警告したばかりですがたぐちプレミアムブレンドにします。今までとは若干、ブレンド配合を変更してみました。ぐちハウスブレンドが良くなったのですから、プレミアムはまた違うアプローチの味の出方を探っていきます。ブレンドなんていつまで経っても未完成なんですよ。