男性)・初めて魚柄さんの講座に参加しました。食文化の背景、企業情報の裏を読み解く...本当の事を知ることが重要だと分かりました。「日本の食文化」と一言では表現出来ない時代背景、文献、たくさんの本から、知り得たことを正しく伝えることはさらに重要な事だと思います。次回も楽しみにしております。...いわゆる「良い食」にはウソとホントが混在してる?ーその根拠を読み解きましょう。現代は情報操作の時代です。誤解させるような情報も、心配を煽るような情報もたくさんあります。そんな情報を読み分けてジャッジすることができないと、広告に振り回され続けることになります。「リテラシー」とは、与えられた材料から必要な情報を引き出し、活用する能力。今、私たちに必要なのはまさに「食のリテラシー」ではないでしょうか。食情報を読み解くチカラを身につけましょう。・冬野菜の講座に続き、参加しました。わかりやすく説明して下さり、ありがとうございました。ほったらかしにならないように大切に育てたいと思います。(女性)・2年前に4回のコースに参加し、昨年一昨年と野菜づくりを楽しみました。今日は質問ができて良かったです。女性)・とてもわかりやすく楽しかったです。頑張って実行しようと思っています。女性)・自己流でトマトなどを作っていましたが、基本的なことからやり方を学び、勉強なりました。女性)・とても濃い内容に驚きました!美味しい野菜を作ってみたくなりました。女性)・細かく具体的なお話をお聞きできて良かったです。トマトの脇芽、見逃さない様、気をつけます。女性)・実務に根づいたお話でした。男性)・本を読むよりたくさんの学びがありました!夏も参加します。女性)・ちょっとした裏話が面白かったです。今年は去年より、上手くいきそうです。プランターでできる野菜づくりの基礎をプロの農業者に教わる講座です。実際に育ててみると、これまで何気なく食べていた野菜たちの命の素顔と出会うことができます。今回は、春夏野菜の育て方について、種まきから収穫までのポイントをお教えいただきます。自産自消の葉物やトマト、きゅうりなどが、皆さんの食卓に上る日が楽しみです。30名>※終了致しました。・現代社会では、免疫力アップすることがいかに大切かという事を実感しました。肺の「気」を上げることで、体を守る力をつけるようにしたいです。楽しくて為になるお話ありがとうございました。(50歳代)・ユーモアを交えての講話であっという間に時間が過ぎました。自分や子どもの症状や身体の状態に照らし合わせながら聞き、とても興味深かったです。(30歳代)・奥の深い内容をわかりやすく、しかもポイントをはっきりとされたお話に、あっという間に引き込まれてしまいました。気づかされたことも多く、周りの方々への理解とサポートに役立たせたいと強く思いました。ありがとうございました。(60歳代)・中医学入門をただ読むだけでは難しくて、とても理解できなかったと思いますが、この講座でわかり易く説明して頂いて良くわかりました。(50歳代)----------------------------------------最近、免疫力は腸内細菌がコントロールしていると注目を集めています。私たちの身体をさまざまな病気から守る免疫力、今回も東洋医学の見地からさらに深く学んで行きましょう。前回の講座に引き続き、漢方専門の邱先生ならではの食事や生活、漢方薬のアドバイスをしていただきます。漢方的養生法を学び「病気にならない、なりにくい身体」を目指しましょう。1,425円)<定員50名>※終了致しました。・5回全ての講座は毎回内容が濃くて、楽しく受講しました。学んだことを毎日の家族の食生活に役立てるように家族みなの体調を以前よりもよく観察するようになりました。学んだことを生かせる家庭の食医として過ごしていきたいです。ありがとうございました。(50歳代)・薬膳、興味がありながら学ぶきっかけがなく、このような講座があり、受講でき、学ぶことが多かったです。これから更に学びを深めていければと思っています。先生のお話が実践に生かせることが多く、実例や時に冗談なども交え、全く飽きることなく全講座をきくことが出来ました。ありがとうございました。(40歳代)・毎回、内容が盛りだくさんで、興味深く、2時間があっという間でした。季節と体調に合わせて、日頃の食事を頑張りたいです。(40歳代)・中島先生の情熱的な講義が私たちをインスパイアして下さいます。薬膳に真面目に、基礎をきちんと伝えて下さる得難いクラスだと思います。ありがとうございます。(60歳代)・食を意識することで、自分の身体の声に耳を傾けられるようになったかなと感じています。体調が良いと笑顔が増えます。これからも食を通じて家庭の食医になれたらいいなと思いました。(50歳代)----------------------------------------東洋医学では、人それぞれの体質、年齢、性別によって適切な食養生を重要視します。漢方の長い歴史の中で「女性は7の倍数(7年周期)、男性は8の倍数(8年周期)でからだの変化が現れる」といわれています。これは現代の私たちにも通用するとは驚きですね。薬膳の考えもプラスして、同じ年代でも若々しく元気に過ごせるようご一緒に食養生を学びませんか?ライフサイクルに応じた「からだの養生法」と、台所の食材を利用した美味しい薬膳茶も提案します。全講座受講生には、家庭や知人に発信できる基礎的な知識を習得したことの証として、「CS家庭の食医(体質編)認定講座修了書」を授与します。15,500円が別途必要になります。<定員20名>※終了致しました。