フードビジネス業界にシンクタンク的アプローチをはかるサイトです。7年連続減少の24兆円、マクドナルドがメイド・フォー・ユーの全店稼働へ、など。■マクドナルドの新経営陣が2005年度新施策『マクドナルドの見えないメニュー、はじまる。全メニューから1円台の端数をなくし、セット500円・単品100円にプライスラインを置く価格改定や、ツーオーダーの「メイド・フォー・ユー」システムの全店稼動など。TABLE(あえんテーブル)』展開開始。グループが運営するレストラン業態『AEN』をカジュアル化。大阪・ユニバーサルシティウォーク大阪店、4月20日。単独ベース売上高は26.8%のダウン。(2005.04.08)■ロイヤルの創業者で相談役の江頭匡一氏が逝去、享年82歳。小説『外食王の飢え』のモデルにもなった、わが国外食産業の功労者。(2005.04.13)■デニーズジャパンが属するイトーヨーカ堂グループ、セブンイレブンを含めグループシナジー強化等のため9月に持株会社セブン&アイ・ホールディングス設立。デニーズは外食市場でのシェア拡大で09年に700店舗を目指す。ハンバーガー等FF洋風が107.6%と好調で全体で100.5%も、FF洋風・FR焼肉以外は前年割れ。牛丼等FF和風は95.5%。新店含む全店ベースでは全業態で103.4%。24兆4,738億円と発表。前年比0.5%の微減で、7年連続で縮小。デパ地下やコンビニの一部が含まれる「料理品小売業」は5兆9,312億円と1%増加。両者を合わせた広義の外食産業で29兆7,934億円と0.2%減少。会社概要お問い合わせ。