確認した!ライス宮城グループ会社オークラファームの農業風景-お米について-■お米の保管についてお米の保管期限目安は、夏場が3週間、冬場が2ヶ月です。15°C以下の日の当たらない場所で保管して下さい。冷蔵庫の野菜室がお勧めできる保管場所です。キッチンなどは湿度が高いため、保管場所には向きません。■ライス宮城の【無洗米】について当店では美味しさにこだわって無洗米をつくっています。水が白く濁りますが、それは美味しさの元になっているデンプン質が水に溶け出したためです。そのままでも召し上がれますが、気になる方は1、2度水ですすいで下さい。■虫の発生についてどのお店のお米でも、虫が発生する可能性があります。農薬を大量に使ったお米には虫がわくことはありません。虫が発生してしまうのは、安全なお米の証です。20°C以上の場所に2週間以上お米を置くと、虫が発生する可能性が高くなります。15°C以下の日の当たらない場所で保管して下さい。キッチンなどは湿度が高いため、保管場所には向きません。冷蔵庫の野菜室がお勧めできる保管場所です。返品・交換は受け付けておりません。スーパーやドラッグストア、ホームセンターなどで、お米の虫除けが販売されております。夏にはテレビCMでも、お米の虫除けをPRしております。お米に虫が発生することは、特別な事ではありませんので、何卒お客様でも対策願います。■玄米について稀に小石等が入っている場合もあります。玄米は農産物検査法により0.2%まで異物の混入が認められておりますので、何卒ご理解願います。玄米は精米工程がないため、白米のように研ぐ必要はありません。手のひらですり込むように(拝み洗い)洗米してください。玄米の炊き上がりをモチモチっとさせるには水をよく吸わせるのが重要です。※玄米では、「もみ殻」が混じることがあります。炊飯前に流水でさっとすすぐようにして、浮いてきた「もみ殻」や「ごみ」だけを取り除いてください。【玄米炊きボタン】のある炊飯器の場合⇒水加減をして「玄米炊き」で炊きます。【玄米炊きボタン】がない炊飯器の場合⇒ボウルか炊飯器に玄米を移し入れ、たっぷりの水につけて一晩(7~8時間)置きます。その後、米の量の1.3~1.5倍の水加減で炊きます。※何度か炊いてみて、お好みの堅さを見つけてくださいね。圧力鍋で炊く場合は、水につけておく必要はありません。炊飯器で炊く場合と同じく、米の量の1.3~1.5倍の水加減で炊きます。初めは強火、沸騰して圧力がかかったら弱火で20分ほど、その後火を止めて20分程度蒸らします。塩に含まれるナトリウムで、玄米のカリウムが中和されおいしく炊き上げることが出来ます。炊き上がった玄米が残ってしまった場合は、冷凍庫保存がおすすめです。茶わん1膳分ぐらいに小分けしラップに包み冷凍庫へ保存してください。物流を結びつけ、新しい価値を創造する会社です。sunward.msk.ru。