作り方あらかじめ分量のお米をとぎ、お米を炊いておく。にんにく・生姜は粗みじんにし、玉ねぎ・人参はさいの目の大きさに切る。鍋を熱し、オリーブオイルとにんにく・生姜を炒め、香りが出てきたら玉ねぎ・人参を加え炒める。塩・胡椒をして鶏ひき肉を入れさらに炒める。2に大豆水煮・ひよこ豆・ホールトマト・水を入れて加熱し、ブイヨンをいれて柔らかくなるまで煮る。3に火が通ったらカレールーを入れ、とろみが出るまで煮込む。炊いたご飯にカレーを盛り付ければ出来上がり。春はすぐそこ!カラダの細胞から生まれ変わるいきいき。