(たかざと)からやんばるの泡盛をお届けしている池原あんこ【まるた娘】と申します。まるた』の愛称&田嘉里酒造所の屋号みたいなものです。今日は、少し語りますよ!泡盛の熟成古酒について。お付き合いくださいませ\(^o^)/先日、親戚の家に行くとこれが出てきました。↑見るからに古そうな、まるた30度(一般酒)こちらのまるた30度1800mlは平成8年に瓶詰めされたものらしいです。19年前の泡盛なんです。販売当時の価格は1本約1300円ほどだったはず。仮に、うちの酒造所にこの在庫があったとして19年物として商品化し、販売するとおよそ5万円くらいの値段になるんだそうです。19年の間に市場価格が40倍にもなる夢のお酒。目の前にあるこの古酒もかなりのお宝古酒ってわけです。企画・広報のまるた娘的にはそんな長年寝かせた泡盛の在庫があれば目玉商品になるな~って考えてました。古酒をほとんど持っていません。現存する泡盛酒造所のほとんどが創業してから60年を越えているので30年、40年を超える古酒を持つ酒造所が珍しくないこの泡盛業界なのですが我らが田嘉里酒造所では現時点で14年物が最高熟成年数なんです。「なんで古酒を置いてないのーーー!!!」ってすごく疑問に思ったので聞いてきました!!シャイな社長にズバッっと。うちの社長シャイなんでね。言葉が足りないところがあるので気持ちを意訳してる部分もありますね。酒造所にたくさん酒があっても、飲まれなかったら意味がないからね。飲んでくれる人を一番に考えると取って置けなかったな。