スパイシーハイボール」が生まれた意外な理由とは。スパイシーハイボール」。タリスカーが持つ海潮の香りと黒胡椒のスパイシーさを体現するタリスカーのハイボールに、粗く挽いた黒胡椒を少々加えるだけで、風味がいっそう豊かになります。スパイシーハイボールの誕生秘話をうかがいました。アンバサダー、ロバート・ストックウェルです。タリスカーを知る「ひと口飲めば、あなたをスコットランド・スカイ島へ連れて行ってくれる。タリスカー蒸留所所長ダイアン・ファレルに訊く、タリスカーの魅力とは「タリスカーは、世界のどこにいても、あなたをスコットランド・スカイ島へ連れて行ってくれるシングルモルトウイスキー」と語るのは、2017年10月にタリスカー蒸留所所長に就任したダイアン・ファレルです。アンバサダー、ロバート・ストックウェルがインタビューを行いました。タリスカーファンの皆様へ、ダイアン所長からのメッセージをお届けします。MALT)」とウイスキーのラベルに書かれているものがあります。シングルモルトとわざわざ断り書きを入れるのは、そのウイスキーに「ある特徴」があるから。シングルモルトの意味を知れば、あなたのウイスキーの世界と楽しみ方がもっと広がります。タリスカーを知るトワイスアップ?ストレート?野球用語のような言葉の正体とは?トワイスアップ?ストレート?これは野球のピッチャーの球種のこと?これはウイスキーの飲み方に関係のある用語なんです。バーを訪れてみたけど、注文の仕方がよくわからないという人は必見。役立つウイスキーの基本用語。ウイスキーの生産国、スコットランド。イギリスの中の一つの国として知られていますが、さまざまな文化の起源となっている国でもあります。今回は、4択クイズで学べるスコットランドの文化についてご紹介します。見れば違うかもしれないけど、わかりづらいウイスキーの産地とその特徴について、詳しくご紹介していきます。タリスカーを知るそれぞれに異なる個性。タリスカーの多彩な味わいとは?スコットランド・スカイ島の荒々しい自然が育んだ、タリスカー。潮風のような香り、スモーキーかつスパイシーな味わいで、著名なウイスキー評論家からもその個性的な味わいが高く評価され、国際的なコンペティションにおいても多数の受賞歴があります。今回は、タリスカーの多彩な商品ラインナップについてご紹介します。スコッチウイスキーですが、ハイボールにひと工夫することで食前だけでなく食中酒としても最適になる贅沢な愉しみ方があります。スパイシーハイボール」。その魅力と作り方をご紹介します。DRINKS」を探してみよう東京から約9200km。タリスカーを製造するタリスカー蒸留所は、遠く離れたスコットランド・スカイ島にあります。いつか1度は訪れてみたい!と思っていたら、今回はチャンス!蒸留所のバーチャル見学ツアーへとご案内します。【行き方・交通編】タリスカーを飲みながら、スコットランド、スカイ島、そして蒸留所に想いを馳せる。タリスカーを愛する方なら、一度はタリスカー蒸留所とスカイ島への旅に憧れるのではないでしょうか。曇天や雨の多いイメージが強いスカイ島は、風光明媚な観光地としてスコットランドでも随一の人気を誇り、さまざまな旅のルートや方法があります。今回はタリスカー蒸留所までのアクセス方法をご紹介します。【観光編】いつかは行ってみたい、スカイ島、そしてタリスカー蒸留所への旅。スカイ島には、想像を超えるスケールの雄大な自然の中での散策や中世の古城めぐりができ、スコットランドでも随一の観光スポットといわれています。今回は、タリスカー蒸留所周辺にあるスカイ島の見どころをご紹介していきます。ウイスキーの個性的な香りや味わいを楽しむテイスティング、グラス選びもやり方もそれぞれという考え方もありますが、ウイスキーの魅力を深く知るには、それなりの作法があります。テイスティンググラスの持ち方からウイスキーを味わいつくす方法まで、プロが実践する「究極のカッコいいテイスティング」を3回にわたってお届けします。ウイスキーの個性的な香りや味わいを楽しむ「究極のテイスティングのやり方」を前回に引き続き伝授!今回はグラスにウイスキーを注いだ後の「ノージング」と「テイスティング」のやり方をご紹介します。グラスの持ち方からウイスキーを味わいつくす方法まで、第1回、第2回のコラムも併せて読めば「究極のカッコいいテイスティング」のすべてがわかります!タリスカーを知る知っておきたいテイスティングの基本用語シングルモルトはその個性ある香りと味わいを愉しむことが醍醐味のひとつ。スモーキーさ、フルーティさなど、特徴的な香りや味わいを自由に愉しむのが基本です。ウイスキーの香りや味わいをイメージするために、共通言語的な表現が役立つこともあります。ウイスキーラバーなら知っておきたい、テイスティング用語をご紹介します。タリスカーを知るウイスキーの語源はゲール語で「生命の水」、「乾杯」も粋にゲール語で!ウイスキーという言葉の語源をご存じですか?ウイスキーにまつわる言葉の多くが、アイルランドやスコットランドに伝わる古代ゲール語に由来しています。実は日本でも有名なあの歌の歌詞も実はゲール語がルーツ!知れば知るほど奥の深い、ウイスキー用語についてご紹介します。タリスカーを知るウイスキーの熟成に必要不可欠な樽は、もともと○○するためのものだった!?ウイスキーの味や香りの決め手の一つが「ウイスキー樽」。周囲で「樽の話をしているけど何のことだろう?」と思ったことはありませんか?今回はウイスキーを育み、求める味わいや香りを得るために使われる「ウイスキー樽」についてご紹介します。タリスカーを知る熟成年数が長い=おいしいウイスキー?ウイスキーの熟成にはピークがある長い月日を経て、少年が成熟したカッコいい大人へと成長するように、ウイスキーもまた樽の中で熟成され、最高のドラム(一杯)となります。今回はウイスキーの深い味わいと芳醇な香りに欠かせない樽熟成とその熟成年数やピークについてご紹介します。今回は、クセのあるスモーキーなスコッチウイスキーに欠かせない燃料、「ピート」のお話し。このピート、実は無料の燃料だったんです!そのワケとは...。チェイサーや加水のあれこれウイスキーを楽しむとき、そこに合わせるお水がウイスキーの味わいや香りをいっそう引き立てます。ウイスキーの飲み方は、ストレート派もいれば、少量を加水する派、トワイスアップ派もいますね。ウイスキーに最適なお水というものもあります。今回は、ウイスキーと深い関係にある「水」について考えてみます。ウイスキー、ブランデー、コニャックの違いとは?バーで目にする、ウイスキー、ブランデー、コニャックの文字。グラスに注いでしまうと見た目にはあまり変わらないこれらのお酒、実は中身も味わいも歴然とした違いがあります。今回は、「今日から使えるお酒の豆知識」をご紹介しましょう。タリスカーを知るウイスキーに賞味期限がないって本当?タイトルをみて、「ん?」と思われた方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回はウイスキーの賞味期限や保管方法についてご紹介します。タリスカーを知るウイスキー好きなら知っておきたいトリビアについてのコラム集さまざまなウイスキーを飲み、その世界を知れば知るほど、より多くの知識に触れたくなるもの。ウイスキーがお好きな方に一度は読んでいただきたい、ウイスキートリビアをご紹介します。ロバート(ボブ)・ストックウェルのおなじみの2人。25年の豪華賞品が贈られる金賞の栄冠を手にしたのは、どの作品でしょうか。ガスボリューム*」による強い刺激とキレのあるおいしさを両立させた強炭酸水として話題です。炭酸水は日常の飲料としても良いですが、ハイボールの割り材として使用する方も多いのではないでしょうか?最近では、1杯目の「とりあえずビール」を「とりあえずハイボール!」にスイッチする人も増えてきています。スパイシーハイボール」を飲んで、忙しかった1日を爽快に終えてみてはいかがでしょうか。テイスティングノートコンテスト」。25年」は誰の手に贈られるのでしょうか。ウイスキーグラスで知っておきたいポイントは?オーストリアの名門グラスウェアブランド「リーデル」のグラステイスティング・セミナーの第2弾。前回は、グラスの種類によって生じるウイスキーの香りや味わいの感じ方の違いをお伝えしましたが、今回はさらに奥の深いグラステイスティングや、グラスのメンテナンス方法をご紹介。講師は前回に引き続き、テイスティング・マネージャー兼チーフグラスエデュケイターの庄司大輔さんです。タリスカーを愉しむウイスキーの愉しみを広げる純氷の魅力を知るバーで飲むお酒がいつもより美味しく感じる、そんな風に感じたことはありませんか。今回は、バーやホテルが利用する老舗の氷専門店を訪問し、家庭の冷凍庫では決して作ることができない、「純氷」の魅力や成り立ちを取材。さまざまな氷を使ってのタリスカーの飲み比べレポートもあるので、お見逃しなく!タリスカーを愉しむお水をなぜチェイサーと呼ぶかご存知ですか?その理由と役割とはチェイサーとは?チェイサーの意味とは?チェイサー=お水?ウイスキーとチェイサーの関係。バーで「チェイサーを下さい。」と言うと、たいていお水が出てきます。「え、お水じゃダメなの?」実はチェイサーにはただのお水以上の役割があります。ウイスキーとチェイサーの関係。ウイスキーの名脇役、チェイサーが主役です。ウイスキーにチェイサーをつけておくことのメリットやポイントをご紹介します。タリスカーで作るハイボールもまた然り。グラス、氷、タリスカー10年とソーダの割合など、自宅でもちょっとこだわってみたいところ。スパイシーハイボールとソーダの相性を試してみたいよいよ夏本番も間近。ウイスキーの味と香り、プロはこう表現する。今回はバーテンダー、ソムリエなど各界のプロによる個性あるテイスティングノートをご紹介。読者の皆様の応募によるコンテストも実施します!詳しくは文末の応募要項をご覧ください。コンテスト」で投稿作品を募集。注目の受賞作発表です。テイスティングノートの模範演技も披露しています。テイスティングノートコンテスト」。アンバサダーであるボブさん(文中、ボブ)、2人の審査により、受賞作が決定!審査員長を務める島地さんの「サロン・ド・シマジ本店」で行われた審査の模様とともにお届けいたします。タリスカーを愉しむ街のあちこちで見かける「バー」の文字。どんなお店のこと?バーは、一般的に「敷居が高く、一人では入りづらい場所」とか「大人の社交場」というイメージがあります。街にはワインバーやダイニングバー、最近ではスポーツバーなどもすっかり定着し、「バー」の名がつくお店だけでも何十種類とあります。そもそもバーとはどんなお店を指すのでしょうか?タリスカーを愉しむ「シングルモルトをください」と「モルトをシングルで」の違いって?当コラムでも頻出しているウイスキーのキーワード「シングルモルト」。今回は、シングルモルトをはじめ、わかっていそうで判っていない、まぎらわしいウイスキー用語・バー用語についてご紹介します。タリスカーを愉しむバー初心者にオススメ!カッコいい大人のバーの通い方・楽しみ方ここは、とある会社のオフィス。仕事の終わりも近づき、バー初心者のAさん(31歳)は迷っていました。アンバサダーのボブさんに思い切って電話するかどうか...。これは1人のビジネスパーソンが、バーとお酒について学んでいくストーリーです。バーテンダーさんに訊いた今さら聞けないコトBarで楽しく美味しくウイスキーを飲みたい。タリスカーを楽しむ、行きつけのお店や飲み方を見つけたい。いえ、1人飲みはちょっと勇気が...、服装も気になる...。今回は「バーでちょっと気になること」を日比谷BARで活躍中のバーテンダーの皆さんに直接聞いてみました。タリスカーを愉しむ自然とともにタリスカーを愉しむ、大人の贅沢な時間を送るヒントとは?自然を求めて、アウトドアに出かけ、ウイスキーを愉しむ。こんなスタイルが人気を集めています。タリスカーとともに大人の贅沢な時間を過ごすためのヒントをご紹介します。そんな朝を迎えないカッコいい大人になるために、自分の酒量、体調はもちろん、自分の体質に合わせた飲み方を知っておきたいもの。今回は、飲酒と2日酔い対策の盲点やポイントをご紹介します。今回は海外のバーやパブで使える英語での用語をご紹介。ところが、日本のバー用語は和製英語が多く、海外ではあまり通じないケースが多発するかも?タリスカーを愉しむ思わずウイスキーが飲みたくなる!映画、小説の名シーンに登場するウイスキーたち映画を観ているとき、小説を読んでいる時、登場人物がウイスキーを飲んでいるシーンがさり気なく出てくると、思わず自分も飲みたくなるときってありませんか?今回は、著名な映画や小説にウイスキーが登場するおすすめ作品をご紹介します。タリスカーを愉しむ場所を選ばず使える!お酒の写真が素敵に撮れる3つのテクニックスマートフォンでどこでも気軽に写真撮影ができるのが当たり前の時代、ウイスキーのグラスやボトルを前に記念撮影をする人も多いのではないでしょうか。雰囲気のある素敵な写真を撮るには、室内の明るさやお店か自宅かなど、撮影条件によって写真の仕上がりが変わります。どんな条件でもスマートフォンで簡単にキレイ撮りできる、とっておきの撮影テクニックをご紹介します!タリスカーを愉しむ沈没船から発見された100年以上前のウイスキーは、夢とロマンの味がする?世間はさまざまなニュースであふれていますが、ウイスキー好きが気になるニュースといえば、時折発見されるオールドボトルの話題。中には100年以上前につくられたオールドボトルが見つかったケースも。今回は夢とロマンのウイスキーの話しを集めてみました。タリスカーを愉しむウイスキーでもっと親密に。ホームパーティならば予算をかけずにちょっとしたアイデアで、忘年会や新年会を楽しむことができますよ!タリスカーを愉しむウイスキーは語れるネタの宝庫!父親とのコミュニケーションを考えるもうすぐ父の日。多くの男性にとって、母の日よりもちょっと気が重いのが父の日。父親って、少々厄介な存在に感じたりすることってありませんか?「父の日は、正直話題もないし面倒くさいからプレゼントを渡しておしまい」という方も少なくないのでは?今回は、そんな「メンドーなお父さん」とどう付き合うかという切り口から、コミュニケーションについて考えてみたいと思います。「バーでの楽しみ方」にフォーカスしたコラムをピックアップ。知っておきたいウイスキーやバー用語から、バーを利用する方法までおすすめコラムをご紹介します。自宅でゆったりとウイスキーを愉しむ、大人の時間。愛蔵の一本をかたわらに置いて、自分流にいろいろな飲み方を試してみたくなる時はありませんか。いつもの飲み方を少し変えてみるだけで、驚きの出会いがあるかもしれません。2015」を開催しました。そんな過酷な海洋レースが大西洋を舞台に毎年行われています。その名も「タリスカー・アトランティック・チャレンジ」。~島地勝彦さんインタビュー~いよいよ、この方の登場です。元週刊プレイボーイ編集長で、エッセイスト&バーマンの島地勝彦さん。day」(毎週日曜17:30~18:00)にゲスト出演され、男の美学について語っていただきました。今回はInterFM897のスタジオを飛び出し、10月にサロン・ド・シマジ本店で行われた収録の模様をたっぷりとお届けします。先日放送の番組では、日本を代表するジャズボーカリスト&フリューゲルホーン・プレイヤーのTOKUさんがゲストで登場。RYUさんとのトークや生演奏の様子など、スタジオ収録の模様をたっぷりとお届けします。制作の舞台裏では、選曲から編集までをこなし、収録現場を盛り上げる百戦錬磨の敏腕ディレクターの存在がありました!今回は、豊富な経験と音楽センスを武器に活躍する番組ディレクターの能勢修さんにスポットをあて、番組制作という仕事の醍醐味とその魅力に迫ります。Day」では、タリスカーの「孤高のシングルモルト」のキャッチフレーズにちなみ、さまざまな分野から独自の哲学を持ったアーティストをフィーチャーする「孤高のアーティスト」というコーナーがあります。11月6日・13日のゲストは、音楽家、DJ、プロデューサーとして多彩な音楽活動を続ける、大沢伸一さんです。RYUさんが迫ります。いつも魅力的な夏木さんに、カッコいい大人について、そして若い人の生き方について語っていただきました。今回は20代、30代を対象に行った「ウイスキーに関する調査」の結果をレポートします。今回は、40代・50代男性にアンケート調査を実施。「YES」と回答された方に、ご自身の仕事や成長のポイント、お酒との関わりなど詳しく聞いてみました。Day」(毎週日曜17:30~18:00放送)。今回は、スタジオ収録の様子や放送では伝えきれない番組の裏側に迫るべく、収録現場に密着取材!タリスカーと生きる海に育まれたタリスカーは、日本の寿司とも好相性?タリスカーとともにフードペアリングの新しい世界を開拓!タリスカーは、スコットランド・スカイ島で最も歴史ある蒸留所でつくられるシングルモルトスコッチウイスキー。かたや日本の寿司は、今や「SUSHI」として世界中で人気を集めています。寿司に合わせるお酒といえば、日本酒やビール、白ワインなどがイメージされますが、海によって育まれた海潮の香り、黒胡椒のスパイシーな味わいのタリスカーは、なんと寿司とも絶妙なハーモニーを奏でます。銀座店」が考案した”タリスカー専用”の特別メニューをご紹介しながら、タリスカーと寿司の新しい味わいの世界へとご案内します。タリスカーと味わうタリスカーとチョコレートの幸福な関係、相性の良いマリアージュは?最近は、さまざまなチョコレートとウイスキーを合わせて楽しむ人が増えてきているようです。今年のバレンタインは「シングル」が注目です。いっても、孤独に過ごそうという意味ではありません。「シングル」に関係するこだわりのウイスキーとチョコレートが2人の距離を近づけてくれるかもしれない、そんな話題をお届けします。タリスカーと味わうシーンに合わせて愉しみたい、タリスカーのフードマッチングタリスカーを食前、食後に愉しむ方は多いと思いますが、合わせるものといえば軽いおつまみだけ、という方も多いのでは?いっぽうで「タリスカーとフードマリアージュ」についての質問も多く寄せられています。食中酒としても評価が高く、飲み方次第でさまざまなフードに合わせやすいタリスカー。アンバサダー、ボブさんことロバート・ストックウェルによる解説付きで、おすすめフードをご紹介します。タリスカーと味わうおつまみに最適な旬の春野菜をタリスカーとともに愉しむ冬の間じっと栄養を貯めこんだ春野菜は栄養価が高く、ビタミンCなども豊富に含まれており、まさにカラダがよろこぶ栄養満点の食材。それも確かにありですが、ウイスキーが100倍楽しめるおつまみ「燻製」にしてみてはいかがでしょう。近頃は手作りで燻製にハマる人も増えているなど、何かと話題になっています。燻製人気が続く中、「究極の燻製」を追求し続けるプロの燻製工房を訪問。匠の本物へのこだわりとは?ウイスキー関係者や燻製業界で注目されている「横浜燻製工房」を訪ね、プロならではの燻製づくりの視点や技についてお話しをうかがいました。オリジナルレシピやソースもご紹介します。タリスカーと味わうスパイスのプロが教える!体を芯から温める上手なスパイスの使い方!スパイスには、体を温める燃焼効果があるといわれ、スパイシーな香りが料理のおいしさを引き立てます。夏は夏バテ予防に、冬は体を芯から温めるのに有効なスパイス料理。スパイシーな味わいのタリスカーとの相性も抜群です!健康にも美容にも効く、スパイスについて、東京・恵比寿で人気のネパール料理のお店「クンビラ」さんに上手なスパイスの使い方について、お話しをうかがいました。