日常の備忘録2010年の夏から家庭菜園の手伝いを始めました。年齢と共に記憶力が乏しくなってきましたので、野菜の栽培記録を中心に趣味や日常をブログに綴ってみることにしました。最近のトラバお気に入りブログ内検索QRコードRSS1.0RSS2.0InformationMediaCatブログTOPアクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。2人プロフィールHAL記録的な猛暑だった2010年の夏は野菜が高騰しました。それならば自分で作ろうと思い立ち、母(大正生まれ)が元気な間に野菜の作り方を教えて貰おうと弟子入りしました。様子を見てみると、スギナで埋め尽くされた里芋が顔を出していました。里芋は昨日までの雨で殆どが発芽してきましたが、スギナの勢いも増してきたようです。これでは里芋を栽培しているのかスギナを栽培しているのか解りません。里芋はこれから芽欠きやら土寄せが待っているので、母が救出作戦を始めたようです。スギナを一本一本抜いて里芋を救出して、藁を被せています。今朝も一時間ほど収穫をしました。昨日までの雨で傷んでいる実が沢山ありました。それと、もう盛りが過ぎたようで、大きな実がほとんどありません。それでも家族で食べるには十分な量があります。莢エンドウは昨日母が収穫したようで殆どありませんでした。スナックは十分な量です。台風の風で支柱が傾いていましたが、母が直したようです。莢エンドウは株が枯れてきており、もう一度収穫できるかどうかですね。あとは、実エンドウのグリーンピース、ツタンカーメンになります。ナスやトマト、ピーマン、キュウリなどの夏野菜は風に倒された様子はなく、雨を貰って勢いづいています。初栽培のキワーノも行灯からはみ出してきました。紅タマネギが引き抜かれて並べてあります。まぁまぁのできのようです。晩生タマネギは、台風の風かもしれませんが倒伏してきました。母がトウが立ってしまったといってましたが、保存する分は確保できそうです。母が野菜を作る場所は3箇所あります。広い場所がオイラの自宅の真ん前なので、他の場所を見ることがほとんどありません。5/28の雨の止み間に様子を見てきました。ここは南北を住宅に挟まれた場所で、余り日当たりが良いところではありません。それでもスギナはほとんど生えていないです。里芋は7畝も造ってあるのにここにも植えてあります。越津ネギが切り戻して3畝植えてあります。これはズッキーニです。春先にオイラが種を買ってから母に渡しておいたものから苗を育てていたとは聞いていましたが、ここに22株定植してあります。一箇所は以前に家が建っていた場所です。ここにはトウモロコシが2畝育っています。200本植えたと言っていました。品種は聞きましたが忘れました。落花生が5畝あります。この一週間の間に定植したものです。右側はソラマメで、自家採種するためのものだそうです。これは柔らかそうですが、まだ苗なので食べてはダメだそうです。今日は台風の影響で激しい雨と風で農作業はできませんでした。雨が小降りになった隙にサヤエンドウとスナックを収穫しました。昨日母からラッキョウを採ってもいいと言われましたので、初収穫をしました。昨年採り遅れたので、そのままにして2年物としました。2年経つと小さくなると聞いていたのですが、ホンッとに小さいです。例年の1/3のサイズですね。毎年入れ替えるのがよく分かりました。これを洗って、根を取って、塩水に漬けたら夜の10時になってしまいました。疲れましたわ~綺麗にしたら3.2kgでした。あと2回位しないと・・・・これは昨年収穫したトウガラシです。一味が無くなったので、相方が作って欲しいといったので作りました。専用にしているミルに種を取って入れて粉砕します。種を入れると辛すぎてダメですね。この一味は風味が違います。使い出したら市販品は使いたくなくなりました。今日は農作業ができなかったので収穫だけです。イチゴはジャムにしましたので、他の野菜たちです。ソラマメとグリーンピースの初収穫です。これが今のソラマメの畝です。収穫したソラマメとグリーンピースです。ソラマメは1/2を相方がお裾分けに持っていきましたが、あとは塩茹でにしました。これを食べると夏が来ますね。これはグリーンピースです。まっ、豆ご飯になるのかな。あとの収穫はだるま大根、小カブ、ラディッシュ、わさび菜です。│収穫2011年05月28日イチゴジャム今日は午前中は曇り空でしたが、予報通り午後から雨が降っています。今週も出勤前の一時間ほどを収穫に当ててきましたが、イチゴはさすがに飽きてきましたので今日はジャムにしました。これが今朝採ったイチゴです。イチゴは洗ったあと水を切ります。2時間ほど経ってからヘタを取って鍋に入れます。鍋にイチゴの重さの30%の砂糖を入れます。30%は今までの経験からで、これ以上砂糖の量を増やすと甘すぎるからです。今回のイチゴは3.9kgありました。砂糖は普通の白砂糖で、ほとんど拘りはありません。あとは弱火で煮詰めていくだけで、火を止める寸前に〇〇〇レモンを入れて完成です。長芋とゴボウゴボウと長芋に追肥が施してありました。芽が伸びだしてきた長芋には、鶏糞と遅効性の化成肥料が畝の間に施してあります。アーチは5/21にオイラが立てました。周囲の畑では竹を使っていますが、面倒なのでアーチだけにしました。芽が出ていないところもありますが、こんなもんだと思います。本葉が出てきたゴボウには、畝の間に遅効性の化成肥料を施してあるそうです。ゴボウは鶏糞を一緒に施してはダメだそうで、雨が降った後に鶏糞を施すそうです。今日は10時頃から雨が降り出しましたが、3時頃にはあがりました。結構な量の雨が降りましたので、野菜たちに水遣りが省けました。「青紫蘇」の苗を植え付け、「モロヘイヤ」と「つるむらさき」を播種しました。「青紫蘇」は他の畑に「ひとりばえ」していたものを、相方が直ぐ採れるところに植えて欲しいというので、定植したものです。今日の雨は、恵みの雨だと思います。母が定植してくれたリーフレタスを撤収して耕耘機で耕しておきました。他の場所にまだ残っているので、まだ暫くは食べられます。一箇所耕耘機で耕していたら雨が降り出し、大慌てで片付けました。夕方は雨が上がっていましたので、あちこちのスギナを刈って今日の作業を終了しました。昨日の救出作戦で姿を現したエダマメ、アピオス、ヤーコンです。こちらはエンドウの畝です。花が咲き終わりました。特徴的な莢の色をしたツタンカーメンです。救出作戦21日の菜園活動です。暑かったですね~朝一でトマト、ナス、シシトウ類の芽掻をしました。ナス、シシトウ類は花が咲き出しそうです。トマトは2段目の花が咲き出した株もあります。エダマメとアピオスに架けていた不織布を剥がしました。いや~、まるでスギナを栽培しているようです。掘り返すわけにもいかないので、一本づつ手で引いていきました。出てくるでしょうが仕方ありません。ここにアピオスがあります。アピオスは14球植えつけて、8球が発芽して、1球が事故死(スギナと一緒に引いてしまった)です。ここまで3時間ほどかかってしまいました。この後、追肥して土を寄せておきました。夕方、相方が収穫してくれましたので、だるま大根を試し採りしました。小さいですが何とか大根になっていました。今週は毎朝一時間ほどエンドウやらイチゴやらを収穫しています。今朝は4/24に播種したルッコラとミズナの間引きを行い、ベビーリーフとして朝食にサラダで食しました。