はてブ日本でもはやっている工場や農園のツアー。地産地消がムーブメントのハワイでも盛んに行なわれているのだ。作り手の思いを感じるファームやファクトリーツアー、ロコに交じってリーズナブルな買物ができる直営店。ファーム見学ツアーカフクファームが開催するグランドツアーでは、トラクターに乗り、広大な敷地を回って見学。アボカドやマンゴー、パッションフルーツ、カカオなど、南国特有の農産物を見ながら、農場の仕組みやハワイの歴史も学ぶことができる。ツアー後に、カフクファーム特産のパパイアとアップルバナナが振る舞われ、そのおいしさに思わず感激!ハワイ島のプナで育ったノニを使用した石けん、ボディ&ヘアケア製品、ノニ・カプセルや原液ジュースなどを製造・販売するファクトリー。約1時間のファクトリーツアーは$15で、要予約(メールは日本語可)。製造工程の見学に加えて、ノニジュースの試飲、石けんに刻印を押すソープスタンプやバススクラブ作りなどを体験できる。トラクターに引かれて、広い敷地内をのんびり見学。ガイドは英語だが、言葉があまりわからなくても大丈夫。ファーム併設のカフェ。メニューには採れたての食材を使用。パッションフルーツの加工品など、おみやげも買える。バナナのトンネルを爽快にくぐっていく。ファームの名物のパパイアを試食。スーパーフード、ノニハワイ島のプナで育ったノニを使用した石けん、ボディ&ヘアケア製品、ノニ・カプセルや原液ジュースなどを製造・販売するファクトリー。約1時間のファクトリーツアーは$15で、要予約(メールは日本語可)。製造工程の見学に加えて、ノニジュースの試飲、石けんに刻印を押すソープスタンプやバススクラブ作りなどを体験できる。自分でスタンプを押した石けんもおみやげに。商品は市価より約3割安で販売。この日はバスソルト作りを体験。リップバーム、バススクラブのいずれか1つを体験可能。チャイニーズ・ハワイアンの曾祖母が作るノニジュースで育ったナクラさん。オンリーワンのラム酒2011年に誕生したマヌレレ蒸溜所。スタイルのラム酒を造っている。製造過程や砂糖きび畑を見学。みのテイスティングタイム!テイスティングルームは1959年に建てられた歴史を背負う建物。テイスティングは2種類チョイスできる。ラム酒は1本$30~。香水びんのメーカーに作ってもらっているボトルもかっこいい。トリュフチョコレート$28(手前)やラムケーキ$20などもある。大きなポットスティルや熟成用の樽が並ぶ蒸留所。$99(4~11歳は$89)※ワイケレショッピングに行くコンボツアー料$104(4~11歳は$93)もあり。日本のTV番組でも紹介され、じわじわと話題拡散中のハワイ産焼酎。100年以上前に作られた江戸かめ壺をはじめ、日本から持ち込んだ設備と、ハワイ産のさつまいもなど現地の材料を用いて、黒瀬杜氏から伝わる伝統的手作り技法の焼酎造りを行なっている。生産量は毎年春と秋に各3000本、計6000本のみ。売り切れてしまうので、早めにメールで確認・予約を。右は2016年秋の波花No.7で$39.75、左は300本限定のバンザイ$41。すべての作業をふたりだけでこなす平田夫妻。原料のいもを蒸し、米麹と混ぜてもろみを作り、かめの中でじっくり発酵させる。焼酎造りには約5カ月かかる。※メールで日時を予約してから訪問を。WAIKIKI)2019年9月20日ジェフ館長に聞く。HAWAII-2限定アイテムも新登場。世界的なサーフブランドが店舗を拡張し、品揃えがさらに充実。アーバンオアシスがコンセプト。客室は海の色を基調にした涼しげな内装だ。ロックテイストあふれる、エッジの利いた最新ファッションがずらり。EAT!ブッフェダイニング。Buffe...買い物ハワイでキッチンアイテムが充実のお店ローカルマダム御用達。買い物グルメ・レストラン体験する観光スポットお役立ち住む。