Tweet自分で気を付けなかったら、このブログはただのクッキングブログになってしまいかねない。今日の夕食に、1パウンドの豚ロース肉を刻んだネギと一緒に、6カップの水と1/2カップの味ぽんで煮込んだ。30分後、豚肉を鍋から取り出しスライスして浅い皿に並べ、煮込んだスープを注いだ。薬味に、ホームメードのマスタードを手早く作った。大さじ2杯のマスタードシード、小さじ1/2杯のターメリックとパプリカ、ガーリックパウダー、コーシャーソルトそれぞれ少々を全てミキサー入れ、粗い粉末状になるまでにかけた。1/4カップの水と1/4カップの酢を混ぜたものをレンジで1分温めた。ミキサーの取扱説明書に沸騰した液体は使ってはいけないと書かれていたので、5分間冷ましてから前述の粉末に加え、さらにミキサーにかけた。ポークはまあまあの出来だったが、あえていうとごく普通だった。煮込んだスープは軽い柑橘系と豚の風味でかなり良く、マスタードは色調は強いがバランスがとれていて、称賛に値するくらい素晴らしかった。次もし作るなら、今度はスロークッカーで作ってみて、ポークの食感が良くなるかどうか試してみようと思う。Tweet今日の夕飯はシンプルなチキンコンフィだった。鶏の脚肉(ドラムスティック)5本、四つ切りにしたタマネギ(1個)、ニンニク6片、塩・こしょう・ローズマリー各少々をキャセロール鍋に入れた。オリーブオイルを鍋に注いで浸し、蓋をしたまま250°F(約121°C)のオーブンで約2時間半調理した。柔らかく丁度良い感じに仕上がったけど、もう少し味付けを加えてもよかったかな〜。サイドディッシュは、グリーンオリーブ・アーティチョークのつぼみのマリネ・ベーコンのみじん切りをサワークリームと混ぜ黒こしょうをふったドレッシングを添えたサラダ。残りは明日のランチになるので、そんなに悪くない出来で結果オーライだ。Oliverの料理本『シンプルクッキング』を貸してくれて、その中で特に「シンプルチョコレートタルト」のレシピを試してみるよう勧められた。試してみたところ本当に簡単だった。作っている途中使用した全ての材料でかなり散らかしてしまったが、ちょっとの努力だけで確実にそれ以上の価値があるものに仕上がった。あなたも試してみたいと思ったら、その時は次のことを忘れないようにしてください:絶対に一度に一人で食べることはできないので、1.25パウンド(約567g)のバターを使うことに対して怖がらないで。ティモ太郎バージョンのレシピを試してみてね。Tweet私と妻が借りているコンドの2階の部屋の好きな要素の一つは、バルコニーの外にあるベンジャミンの木だ。大きく青々していて、通りから私たちの部屋を『完璧』に遮っている。今の木からその全ての要素が失われました。悲しみは...最悪なヘアカット。Tweetこのサイトには英語と日本語の2種類の味があることを知っていましたか?通常トップページからサイトに入ると、別々の入り口があることに気づくと思いますが、もし他の方法でここにたどり着いた場合、恐らく全く違う外国語の語彙の世界を見逃すことになるでしょう。何か隠してるという考えを打ち破るため、また、一般サイトナビゲーションを向上させるために、言語セレクターがサイドバーに新しく付け加えられました。この機会に私の日本語エディターにお礼を言いたいと思います。英語の一言一言は私の言葉であるけれども、私の翻訳した日本語は地獄の一歩手前くらいでしか使い物にならない。彼女の手伝いがなければ、JP側はひどいゴチャ混ぜになっていると思う。Leopard」というマッキントッシュオペレーティングシステムのバージョン10.6を発売した。