麺と未来】こんなの見たことない!ミシュランも認める「超極太、もっちもっち」の絶品塩ラーメン!今日のランチは、会社のラーメン大好き女子が超一押しするお店。この間オープンしたばかりだが、他にはない「超極太、もっちもっち」の塩ラーメンで、またたく間に人気店なったとのことだ。うーん、期待がふくらむ!開店5分前に行くと、男性4名と女性2名の計6名が開店待ち。11:30am、のれんがかけられ入店。小ぎれいな店内、女性ひとりでも気兼ねなく入れそう。席は10席ほどが横に並ぶカウンターのみ。カウンターでのオーダーのようだ。テーブルにのるメニューを見る。メニューには「塩らーめん(780円)・特製塩らーめん(980円)」の2つのみ。直球勝負か、シブい!もちろん期待値Maxの自分は「特製塩ラーメン」を注文!カウンター向こうの店主の小気味良い仕事振りを見ながら、楽しみに待つ。スマート北海道展】ラーメンコーナー/おすすめ25選!はこちらからそして待つこと10分ほとで、「お宝」が登場!おぉー、美しい!見事な黄金色の透明系スープだ!その上にのるチャーシュー、ワンタン、三つ葉、ねぎが、黄金スープによく映えている。まっすぐなメンマと、まん丸なたまごが点対称の位置で、全体的なバランスをとっている。トッピングの色合い、配置とも美しい!さあ「スープ」からいただいてみよう。