テーマを管理栄養士が執筆していくブログです。科学的根拠まとめこんにちは!スギのピークはちょっと超えてしまいましたが、今回は花粉症についてです。スギやヒノキの花粉が飛ぶ春頃が、患者数としてはピークになります。私自身も花粉症を持っており、管理栄養士としては花粉症に良い食品を知っておきたいところ。いうことで、色々と調べてまとめてみました。スポンサーリンク花粉症とは?まずは基礎知識の、花粉症の仕組みについて。花粉症というのは、すなわちアレルギー反応です。どれも同じ仕組みで発生しています。そこら中に存在するアレルゲンが、目や鼻といった粘膜に触れ、体がを異物と認定。すると免疫グロブリンE(IgE)と呼ばれる抗体が増え、それが肥満(マスト)細胞にくっつきます。IgEのくっついた肥満細胞にアレルゲンが付着するとヒスタミンやロイコトリエンといった化学物質が放出されます。このヒスタミンやロイコトリエンが咳やくしゃみ、かゆみ等の症状を引き起こします。いう一連の流れがアレルギー反応です。花粉症に効く食品はあるのか?さて、花粉症の難しいところは、生体の反応としては正常であること。害がなくても外からやってきた物質なわけで、花粉も異物には違いないでしょう。吸い込めば異物認定されてもおかしくはありません。いうわけで、食品からの改善はやや困難かと思われます。体が健康であればあるほど、元気よく反応するわけですからね・・・。いった意味では絶食等を続け低栄養状態になれば反応は弱まるかもしれません。高齢者の方は、花粉症になりにくいという話もあります。確かに老健の利用者さんを見に行っても、鼻水ずるずるしてたり、くしゃみ連発しているような人はほとんどいませんでした。n-3系脂肪酸(EPA,DHA)、ヨーグルトなどが候補に上がるでしょうか。いくつか研究もあるようで、EPAの摂取量が高いほど花粉症のリスクを低減させるという報告があります。(PMID:14616103)ただし、発症後の患者には意味がなかったとする研究も。(PMID:8484622)うーん、n-3系脂肪酸のサプリメントでも飲んでみようかなあ・・・。根拠の確立している食品は効いたことがないそうな。良いと言われている食品についてさて、上記に反して、世間一般で花粉症に効くと言われる食品は多数あります。りんご、ブロッコリー、トマト、ヨーグルト、にんにく、たまねぎ、にら、チョコレート、青魚、レンコン、しそ、ショウガ、ふき、芋類、長ネギ、柑橘類、バナナ、キノコ類などなど・・・。多いわ!!もはやすべての食品を網羅する勢い。いやーこれだけあれば花粉症対策も簡単ですねー、ってそんなわけあるか。期待しないほうが良いでしょう。上記の食品を食べているだけで花粉症予防できるなら、世の中に花粉症患者はいないはず。いった意味では推奨できますし、あわよくば花粉症予防も・・・ぐらいの考え方なら良いかもしれません。他には漢方等で効くものはあるかもしれません。花粉症対策で有名な甜茶は、いくらか研究も出ています。見解では、まだデータとしては十分でないようですが・・・。甜茶が低いのが意外なところ、他もまあ、所詮は自己回答なので何の根拠にもなりませんが・・・。まとめ当ブログの結論としては、花粉症に効くと断定できる食べ物は無いと考えています。すると効くかも程度のものでn-3脂肪酸(EPA,DHA,α-リノレン酸)。ヨーグルトや甜茶も、もしかすると効果あるかも・・・。あとはまあ、効かないかもしれないけど、野菜類、きのこ類は体に良いから積極的に摂って良し。いっては何ですが、花粉症対策には薬が一番良いでしょう。ヒスタミンブロックしちゃってください。後は減感作療法というものもあります。アレルゲンを極少量ずつ投下し、体を慣らしていくもの。こちらは対処療法である一般的な薬と違い、原因療法であり花粉症そのものが無くなる可能性があります。最近は舌下免疫療法という、舌下に薬を垂らすだけでも可能になりました。一部クリニック、病院で実施されているので、探してみるのも良いと思います。現在は都内某所の施設に勤務しています!どうぞよろしくお願い致します。Blogger.このブログを。