就任されました矢部大介先生の「糖尿病治療薬の効果と食事療法」と題した講演を拝聴しました。ご飯の前に野菜を先に食べると健康に良いということはよく耳にしますが、実際にオリーブオイル40mlまたはサバの水煮40gを食べてからご飯を食べると、インクレチンやGLP-1が増加してインスリン分泌と胃運動が抑えられ、血糖値の急上昇が予防できるそうです。野菜を先に食べると糖吸収が抑えられることから、まず野菜や魚などのおかずを先に食べてからシメにご飯を食べるようにすると良いそうです。することにより特にDPP-4阻害剤の効果が増強できるとのことです。一度試していただきたいです。編集トップへ戻る閉じる。