唐突な自分語り前回までのあらすじ良い機会だったので紅茶を茶葉から淹れることに初めて挑戦した。お世辞にも美味しいと言える紅茶を淹れることは出来なかった。それから、筋トレや四大行にひたすらに取り組んだわけではないが、様々な淹れ方を試して、「美味しい」と思える紅茶に少なからず近づいた。引き続き、アールグレイの抽出に挑戦。安定して近しい味を引き出せるようになってきた。空気が適量に含有した時の「ドボボ」という様な音が感覚で分かるようになった(気がする)。あとティーポッドにお湯を注ぐ時は少し円を描く様に淹れることでジャンピングが発生しやすくなる率が高いことにも気づいた。上記の淹れ方を固定して連続して取り組み、近しい味を再現出来るかを検証した。円を描く様にお湯を注いで1分程度。明らかに色が濃い上にジャンピングも発生している3分程度経過。ジャンピングが発生している5分程度経過。素直に美味しいと思う。味も濃くて香りも強い。同じ味を再現出来る様に取り組む注いだ直後の様子。色が初めて紅茶を淹れた時よりも濃い3分程度経過。ナイスジャンピング5分程度経過。違和感がないのでそういうことだろうと納得。昨日の味をほぼ再現出来ていると評価出来る。地元のスーパーでたまたま「アッサムブレンド」という茶葉を発見。アッサムはインド北東部のアッサム地方で収穫されるのでアッサムという名前だそうだが、これはブログを書いている時にインプットした後入れの知識。購入当時は「お、茶葉あるやん、買っとこ」と何の判断基準もなしに購入した。違う茶葉にも挑戦してみた地元のスーパーで発見し購入。330円ぐらいだった。安いね何の考えもなしにいつもと同じ様にスプーンに気持ち多めで2杯で5分程度、抽出してみる1分程度経過。アールグレイに比べるとジャンピングが弱い??3分程度経過。色は申し分ないが、やはりジャンピングはあまり発生していない5分程度経過。感想まずアールグレイとは香りが全然違うことに気づく。アールグレイはフレーバーティーであり、香り付けがされているとはいえ、そもそもの香りの種類?が全く別物だ。どちらかというと普段、リプトンのティーバックを使って淹れている紅茶の香りに近い。香りは問題ないが、味が渋すぎて自分の口には合わなかった。後から調べてみるとアッサムは強い渋みが特徴とある。苦い物が苦手なので仕方ないなと思いつつ、茶葉を入れすぎたかとも反省。人に飲んでもらった毎月、ビアードパパでシュークリームを買う日があり、付け合わせのお菓子があるという事で母の分の紅茶も淹れることにした。選んだ茶葉は少し自信のあるアールグレイ。安定した味が出せるようになっているはずなので、いつも通りの味が出せれば美味しいと思うが母の味覚に合うかは分からない1分程度経過。いつも通り良いジャンピングと色の濃さ。母が写ってしまった(霊みたいに言うな)3分程度経過。