使用するチョコレートミルキーなガーナホワイトのおいしさが、そのまま味わえる生チョコです。とろける口どけが、ついつい後を引きます。お酒を加えると、ぐっと大人の味わいに。材料が少なくて簡単なのに、おしゃれな仕上がり。ホワイトチョコレート好きの方にオススメです。18×13cmのバット1台分ガーナホワイト4枚(180g/刻んでおく)生クリーム90cc(動物性の脂肪分40%以上のもの)※30%台の場合は75ccに減らしましょう。鍋ボウル泡立て器ゴムべら茶こしつくり方バットにオーブンペーパーを敷いておく。鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰したら火を止めてガーナホワイトに加え、泡立て器でゆっくり混ぜて溶かす(完全に溶けなければ湯せんにかける)。バターを少しずつ加え、よく混ぜて溶かす(オレンジリキュールを加える場合はこの後に加える)。バットに流し入れ、平らにし、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。冷蔵庫の温度設定により固まる時間が異なります。包丁で2×2cm位の大きさに切り分ける。バットに茶こしで粉糖をふり、4を入れ、上からもふる。生クリームは乳脂肪分の高いものを使うとより濃厚な味わいになります。オレンジリキュールを入れない場合は、同量の生クリームを入れてください。未成年が食べる場合は、オレンジリキュールは使わないでください。調理後はお早めにお召し上がりください。