本格的な暑さとなり、連日気温の高い日が続いておりますがみなさんいかがお過ごしでしょうか?暑いと自然と体力も落ち、エネルギーも消耗しがちです。夏バテの原因となってしまいます(・_・;)このような暑い時期こそ、しっかりとした食事をとることが大切になってきます。夏場の暑い時期におすすめな食材が、豚肉です。豚肉には【タンパク質】【脂質】【ビタミンB1】【ナイアシン】が含まれています。夏バテに効果があるのは、ビタミンB1とナイアシンです。ビタミンB1は疲労回復に効果的といわれていてエネルギーに変換するために必要な栄養素となっています。夏の暑さで弱った体を回復させ体中にエネルギーを送ることができ夏バテ予防になるのです。豚肉を使った簡単スタミナ満点レシピをご紹介します。小さじ4~作り方~1赤、黄色パプリカはヘタを切り種を除きます。縦に4等分し2~3mmにスライス、豚ばら肉は5mm幅に切り、塩・こしょうします。はちみつ梅は種を取り除き、包丁でたたきます。大葉は縦半分に切り千切りにします。2フライパンにごま油を熱し豚ばら肉を炒め、肉に火が通ったらパプリカをさっと炒めます。豚肉と色とりどりのパプリカをごま油でさっと炒め合わせた一品。少々~作り方~1豚肉はビニール袋に入れてA【酒大さじ1、醤油大さじ1/2、しょうが少々】を入れてもみこんでおく。10等分してギュッと丸める。大さじ2+大さじ4、酢大さじ2、砂糖大さじ1、赤唐辛子少々】でつけだれを作り平らなバットに合わせておく。野菜は細切りにしておく。お好みで人参や玉ねぎを加えてもOK。31の豚肉に片栗粉をしっかりとつけ,フライパンに油をしいて揚げ焼きし,香ばしく焼き目がついたら2のつけだれに入れる。1〜2cm】で揉み込む。なすは一口大の乱切りにし、レモンは薄い半月切りにする。2豚肉に片栗粉をまぶす。蓋をして中火にかける。4分ほど蒸し焼きにし最後の1分で蓋をとって炒める。大さじ1】を合わせたボウルに漬け込む。期待できるクエン酸もしっかり補給できますよ。うなぎ】【枝豆】【オクラ】【トマト】などがオススメです。疲労回復効果のあるクエン酸が含まれている【ライム】【梅干し】なども夏バテ防止といわれてます。食事以外にも休息や睡眠など、とても大事になってきます。知っておきたい、子どもの風邪予防について!明けましておめでとうございます。