グッズ、ダイエット法や健康法などたのしい生活をおくろうよ!元気になる情報やグッズを紹介するよ。>>2013年05月10日いちばんやさしい基本のおかず料理のレシピ本の選択には迷ってしまう。紹介メニューが充実してるときているから、ますます迷ってしまうのである。成美堂出版の「基本のおかず」だ。写真と解説の見やすい配置もいい。(個人的には、手順がタテに並んでいるのがよい)それから、時間経過で火加減を教えてくれるで助かる。(ケータイ電波アンテナ風に)・・・いつの日か、レシピ本ランキングも作ってみたい。便利な「冷凍保存」は一般的になっている。炊き立てのご飯を小分けして冷凍とか。風味が落ちてたりは残念なところ・・・。効果的な冷凍保存と解凍の仕方、そして、レシピまで教えてくれる。目からウロコの情報がたくさんある。「日本食」ブームがやってきた。「塩分の多さ」という欠点があったのだ。その問題をクリアしてくれるのが、ブームにもなってきた「かるしお」である。かるしおスプーン3本セットつき不味い食事の代名詞とも言われた「病院食」。食べても「減塩」しているとは思えないのがスゴイ。「0.1mlまで量れる」軽量スプーンがありがたい。「軽量」を習慣にしてしまうと、その結果、料理の腕も上がる。「ダシ」と「素材のうまみ」に気づくだろう。豆乳レシピ最近、ちょっとしたブームになっている企業公認レシピ本。その中から紹介したいのが、キッコーマン飲料株式会社の「豆乳レシピ」である。多かったのが「豆乳鍋」で、特に豚肉と相性が良かったヨ。残った汁にご飯を入れて作る雑炊は絶品!!鍋料理以外で料理のバラエティを増やしたいと思ったのが、この本を選ぶきっかけになったのだ。豆乳のすばらしさは、スープなどの前菜からメインディッシュ、そしてデザートに至るまで、ほぼすべての料理に使える点だろう。黒蜜やきな粉をまぶして食べるデザート。くずにさっぱりとしたコクがあってよい。最終的には、「湯葉」にたどり着きたい・・・。現代人のキーワード「血液サラサラ」。その代名詞としても名高い玉ねぎ。メタボなど血管系の病気予防に絶大な効果ある。さん推奨の「たまねぎ氷」なのだ。たまねぎ氷健康法これは、玉ねぎのすりおろし汁を固めた氷。�@玉ねぎの上部を切りとして、皮をむく(玉ねぎ1キロ、だいたい5個分)�Aその玉ねぎをポリ袋に入れて電子レンジで加熱(600Wで20分。袋の口は閉じないこと!)�B加熱した玉ねぎをミキサーに入れる(にじみ出た汁もいっしょに)�C水200ミリを加えてピューレ状になるまで攪拌する�Dそのまま製氷皿に流し込んで、ラップをして固めるできあがったら、保存袋などに移して保存する。冷凍で約2か月間保存可能。「たまねぎ氷」は、スープやドレッシング、料理に加えたりするのほかにも、クセや匂いがほとんどないので、ジュースとしても飲める。おすすめは、蒸し物や餃子の中にスープとして加えるもの。甘く、ジューシーになるよ。|2012年12月06日50度洗いしなびた野菜を新鮮な状態に戻せる「50度洗い」とは、50°C前後のお湯で野菜を洗うだけ。全体がみずみずしい状態になる。雑菌や汚れを大幅に減らせるのだ。野菜をしゃぶしゃぶするだけ。低温スチームの研究者である。|2012年11月24日ポリ袋レシピ洗い物が減れば、料理はもっと楽しくなる。「ポリ袋レシピ」は、その夢をかなえてくれるのだ。基本的に油を使わずに調理するので、カロリーを減少できたり、とメリットが多い。�A軽くもんで具材を混ぜる※膨らませた袋を振ってもいい�B(口を開いて)袋を水を張ったボウルに沈める※空気を抜いて袋の中を真空状態にするため�C袋の口を結んで閉じる※温めると膨れるので上の方で結ぶとよい�D袋ごと熱湯につけて調理する※お鍋の底に皿や落し蓋を敷いて沈めること�E袋から取り出して、盛り付けるポイントは、袋の中を真空にして調理するとこ。有名になったごぼう茶。飲み続けると、それが病みつきになるかも。茶の色がでたら飲みごろ。南雲先生は、ゴボウ茶を魔法瓶などに入れて持ち歩き、1日4〜6回に分けて、飲んでいるようです。ポイントは、なるべく、水につけず、ゴボウの皮などに含まれるサポニンを逃がさないこと。体質によっては下痢をしてしまうので、その場合は、アク抜きをしたほうがよいでしょう。美容や健康に与える影響は少なくない。発汗作用や脂肪燃焼効果から、ダイエットや冷え症対策に。殺菌作用による食中毒対策にも役立つ。成分にビタミンA、ビタミンCなどが含まれるからだ。薄毛対策にもなると話題になったよね。唇をふっくらしてくれるのだとか・・・。良い点は、栄養を消化・吸収しやすいこと。食物繊維をそのまま残すため、ミキサーやブレンダーを使用する。初心者はレタスあたりから始めて、ほうれん草、ケール、小松菜、そして栄養価の高いモロヘイヤ・・・など(キャベツは、あまり向いていない。)アイスチューブ付きの専用ボトルが付いてるよ。>>サイトについて「おもしろぐ」は、いろんな世代、老若男女が楽しめる情報を紹介しています。そのため、サイトスタッフが幅広い情報の収集に努めていますが、ときどき、文体が変わってしまうのは、ご愛嬌ということで・・・。2.0Seesaaブログ。