読み込み中...伊勢角屋麦酒こぼれ話2020年1月24日(金曜日)1月も残りわずかというのに、今日の気温は二桁ですって!樋口です。今日は伊勢角屋麦酒のこぼれ話を。2018年夏に移転して以来、実は事務所でビールを販売しております。本社に来ていただければ、誰よりも早く真っ先にお買い上げいただけます!!本社在中スタッフが明るくお迎えいたします。そんな私たちと一緒に働いてくれる仲間を募集中です。日頃のご愛顧に深く感謝申し上げます。Presidentを務めるクライス&カンパニー社さんのターニングポイントで掲載いただきましたので、ご紹介させていただきます。クライスの丸山社長直々に対談・取材をいただき、その内容をまとめていただいたものです。なんやら照れくさい気もしますが、よろしければ是非ご一読をください。読み込み中...YouTubeやってます。2020年1月22日(水曜日)伊勢角屋麦酒の恭平です。今日は、弊社社長のYouTubeチャンネルを紹介させて頂きます。このチャンネルでは、ビールに関する様々な疑問について解説しています。動画でなりぴーが解説していた通り、日本にはお酒を飲めない人が多いと思います。私もたくさん飲める方ではないです。量を飲むよりも、高価だけどいいものを少し飲みたいと、私は思っています。読み込み中...研修受け入れ終了のご案内2020年1月21日(火曜日)皆様こんばんは。伊勢角屋麦酒の鈴木成宗です。日頃のご愛顧に深く感謝申し上げます。今日は皆様にとてもとても大切なご案内があります。私たち伊勢角屋麦酒は、1997年の創業以来、弊社のブルワリーでビール造りを学びたいという方の研修を受け入れてきました。それは、この小さな日本のクラフトビールという業界を一緒に良くしていきたい、少しでも業界を元気にしていきたいという思いからでした。クラフトビールを造るなら良いビールを造って欲しいという思いからでした。それは、90年代の終わりころ、「地ビールは高くてまずい。」と言われた、あの時代には決して戻りたくないという強い想いからでもあります。問わず広く受け入れてきました。23年間の間に、国内外から沢山の研修の方々を受け入れさせていただき、弊社のブルワーたちと一緒に働いていただきながら、ビール造りを学んでいただいてまいりました。どれほどの多くの方々を受け入れてきたのか、もはや数えることさえできないくらいですが、当社で研修後、現在は有名ブルワリーのヘッドブルワーとして活躍されている方々もいれば、研修後に自らブルワリーを立ち上げた方も居たり、中には、研修中に本当に当社になついてくれてそのまま弊社の社員になってくれた人も居たりと、23年間の間に、クラフトビールに夢をかける多くの方々と心のふれあいを持てたことをとても嬉しく思っています。皆さん、本当にありがとうございました。これからも、どうか永く良いお付き合いをさせてください。今日皆様にお伝えいたしたいのは、今現在、弊社での研修受け入れを了承させていただいているお二人の方をもって、以後の研修受け入れを終了させていただくということです。受け入れを終了させていただくのか。大きな理由は、一緒に業界を盛り上げていく方々を応援したいという目的に対して、私たちが果たすべき役割はもう充分に果たしてきたのでは無いか、そして、そろそろひとつ肩の荷を下ろしても良いのでは無いかという想いからです。研修の方々を受け入れるには、当社で受け入れの体制を造らなければならないのは勿論で、加えて、あってはならないことですが、研修中に何か事故があった場合などの多くのリスクを背負う必要があります。諸々を鑑み、この辺りで肩の荷を下ろさせていただくことにいたしました。これまで、研修を受けている方が、研修を終えて弊社を去っていくたびに、一抹の寂しさと、無事に研修を終えてくれたという安堵感が入り混じった感情をもってきましたが、それもそろそろ終わりにさせていただきたいと思います。研修の受けれは終了させていただきますが、多くの方々と共に、これからも日本のクラフトビール業界を盛り上げていきたいという想いは変わることはありません。皆様、今後共、私たち伊勢角屋麦酒をよろしくお願いいたします。読み込み中...我が家の食卓から2020年1月21日(火曜日)昨日が大寒というのに、1月らしくない寒さで嬉しい、寒がりの樋口です!超簡単なのに大好評だった一品をご紹介。3本にマヨネーズ大さじ1、カレー粉小さじ1を混ぜる。耐熱皿に入れ、軽くグリル。これだけ!!!我が家ではパプリカパウダー、クミンシード、レッドペパーを振りかけます。IPAだな(^◇^)超簡単で超安価なスパイシーコーン、ぜひお試しください。スタウト】【アメリカンIPA】ダブル発売!今年も伊勢から美味しいクラフトビールをお届けします!2020年1月20日(月曜日)こんにちは!松岡ヨです!2020年最初の限定醸造ビール、2種類も、ボトルリリースいたしました!ウイスキーに使われる、Peat(ピート)で乾燥させた麦芽を使用した、スタウトです。Peatの香りは特徴的なので、少し控えめに使い、スモーク・モルトのスモーキーな香り、ローストした香りがたまらない、ホップの苦みも抑えてあるので、これ料理と合わせるのが楽しいスタウトですよ!(何にでも合いそう~~~。醸造見学ツアー」始めましたっ!2020年1月12日(日曜日)こんにちは。こと鈴木成宗の見学ツアーを開催します。前半は工場見学、後半は講演が付いたプレミアムなツアーとなっています。※参加費は当日工場でお支払いください。※20歳未満の方の入場はご遠慮頂いております。小さなお子様(乳幼児含む)をお連れの方もご参加をご遠慮頂いております。※飲酒運転は法律で禁止されています。(自転車でのご来店もご遠慮ください。)※当日お車・バイク(同乗者含む)・自転車を運転される方にはソフトドリンクをご用意しております。※妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。妊娠中や授乳期の方にはソフトドリンクをご用意しております。※お客様の安全と製品の衛生・品質を守るため、場内では係員の誘導にご協力ください。持込はご遠慮ください。※台風・積雪などの荒天候や自然災害時など、やむを得ず休業させていただく場合があります。ご来場前にHPやお電話にてご確認ください。参加者全員に楽しい時間を過ごして頂きたく、注意事項を十分にご確認ください。読み込み中...「伊勢角屋麦酒を楽しむ醸造見学ツアー」始めましたっ!2020年1月10日(金曜日)こんにちは。「伊勢から世界へ」「人生にエールを」、美味いビールを造り続けようとする「造り手」の現場をブルワー(醸造者)が直接工場案内!原材料である「モルト(麦)」や「ホップ」を直接手で触れてみたり、タンクに入っている「充填前のビール」を特別に試飲!もちろん、完成品も試飲頂けます。※参加費は当日工場でお支払いください。※20歳未満の方の入場はご遠慮頂いております。小さなお子様(乳幼児含む)をお連れの方もご参加をご遠慮頂いております。※飲酒運転は法律で禁止されています。(自転車でのご来店もご遠慮ください。)※当日お車・バイク(同乗者含む)・自転車を運転される方にはソフトドリンクをご用意しております。※妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。妊娠中や授乳期の方にはソフトドリンクをご用意しております。※お客様の安全と製品の衛生・品質を守るため、場内では係員の誘導にご協力ください。持込はご遠慮ください。※台風・積雪などの荒天候や自然災害時など、やむを得ず休業させていただく場合があります。ご来場前にHPやお電話にてご確認ください。参加者全員に楽しい時間を過ごして頂きたく、注意事項を十分にご確認ください。日頃のご愛顧に深く感謝いたします。弊社では2月から中途採用の商社マンが入社し、4月からは大学院生と大学生の新卒の社員さん達が初出社してきてくれますので、彼らの入社を心待ちにしています。一方で社内では既に、来年2021年春の新卒者の募集について役員会で詰めの話をしています。2021年春は、大卒・院卒2名ないし3名と、今回はじめて高卒新卒者も2名ないし3名採用する方向で落ち着きそうです。高卒の方は、未成年ですので、入社時はビールのテイスティングができないことと、社内の教育体制が脆弱だったこともあり、これまでは採用を見合わせてまいりましたが、事務方があまりに人員不足なのと、この3年ほどで社内での教育システムも充実してきたこともあり、そろそろ高卒の方も採用し、じっくりと育てていくことも始めてみたいとの思いから今回採用に踏み切ることにいたしました。大卒・院卒者の会社見学会や面接は昨年より前倒して実施し、4月中に内定を出す方向で考えておりますので、2月には募集要項などアップいたしますのでご注目ください。昨年春入社の大卒3名はこの一年でそれぞれ随分と立派に成長してきてくれました。読み込み中...求人募集2020年1月9日(木曜日)皆様おはようございます。伊勢角屋麦酒の谷水と申します。伊勢角屋麦酒では現在、梱包・発送などの仕事をしてくれる長期の方を募集しております。時間は12時頃から18時頃までです。時給は880円1週間のシフト制です。年齢・性別は問いません。ビール樽やビールケースをもったりするので少し力はいります。ご興味ある方はお電話ください。0596-63-6515です。明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。皆様は、どんなお正月をお過ごしでしょうか。私は、伊勢神宮内宮前の店舗の様子を見に行ったり、二軒茶屋餅の現場を少々手伝いながら様子を見る以外は、外部からの連絡もなく普段のドタバタが無いことを良いことに、ひたすら本を読み漁っています。思えば、創業したころは、人もお金も何もかもが足りず、年末年始は一杯でもビールを売ろうと、こごえる手に息を吹きかけながら、凍てつくおはらい町の中で夜通しビールを売ったりしていました。今は優秀なスタッフたちがしっかり現場を回してくれていて、私は社長としてやるべきことに集中できています。本当に有難いことです。このところ、社長として勉強が足りなかったことを感じています。会社が成長するに従い、どんどん私の知らない新しいことに直面します。それは、会社が成長しているということの裏返しでもあるのですが、それでもやはり勉強が足らなかったことを反省しています。いうわけで、今、すき間の時間でひたすら勉強しているわけです。シティは一人でもできる。」という一文がありました。生まれやすいというなのです。直感としてそう思いますよね。この本の内容で面白いのは、この知の拡大について、「知の探索」と「知の深化」という対立概念を用いてこれらを解説していることです。中で詳述されているものですが、この知の探索の中で、ダイバーシティーが論じらているのです。知の探索を促すためにあるとされます。これも、素直にそうだろうなと思いますね。diversity)と呼ばれるらしいのです。いう結果がえられているそうです。大したことを言っているわけでも無いのですが、私の周りにいるけた外れの結果を出した経営者の方々は、深く付き合ってみると、みなさんその知識の量や深さが並大抵じゃないのです。した知識を本や論文から得た方もあれば、ひととのつながりの中で生の情報を得ていった経営者の方もいらっしゃいます。どちらに重きを置くかはおそらく人それぞれなのですが、いずれにしてもイントラパーソナル・ダイバーシティが半端じゃないんです。何が言いたかったかというと、私も50を過ぎ、ただやみくもにダイバーシティーを増やす時間はもうない。よって、明確に指針を決めてダイバーシティーの向上に努める一方、自分の日頃の仕事とは一見関係が無いように見える『空手』のような私のライフワークにもなっているものは、大切にしていこうと思っても居ます。自分が社長として立っている場所の周辺部の知のしっかり探索し、また、社内での討論を通じて深化させる一方、立ち位置から遠く離れたところにあるいくつか既に深堀している視座は今後も大切にしたいとおもうのです。いうわけで、今日も勉強しましょうかね。皆様、今年もどうぞよろしくお願いいたします。Reserved.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。