冬シイラのムニエルメニューのコンセプトあっさりした身のシイラにバターの香りがよく合います。凍ったままのシイラにコショウを振り、小麦粉をつける。ニンニクと溶かしたバターを混ぜて、(1)のシイラ全体にまんべんなく絡め、スチームコンベクションオーブンで加熱する。タルタルソースとゆでたブロッコリー、トマト、ミックスリーフを添える。目安となる温度と時間を記載しております。ご使用の焼成機によって加熱条件が異なりますので、記載調理方法でも焦げが生じたり、火が完全に通らないことがありますのでご注意ください。大量調理の場合や、魚の身の厚さ、魚種によっても仕上が来の状態は変わりますので、調理される際は加熱時間・温度などを調整してください。