半世紀生きてますスマートフォン用の表示で見る半世紀生きてます50代の主婦です。ホームベーカリーでのパン作りや購入した商品のレビューなどを書いています。今年になってコールドブリューコーヒーという言葉を聞くようになり、「どんなコーヒー?」と思った私はいつものようにググってみました。コールドブリューコーヒーとは?UCC上島珈琲のホームページで確認してみました。www.ucc.co.jpコールドブリューコーヒーとは水出しコーヒーのことだそうです。熱をかけず、時間をかけてじっくり丁寧に抽出することで、お湯だし抽出とは異なる、水出し抽出ならではの香りと味わいが楽しめます。私は今までアイスコーヒーというと、カップに氷をドバっと入れて、そこに熱いコーヒーを注ぐという方法で作っていました。今年はこちらのホームページを参考に、コールドブリューコーヒーを作って飲んでいます。コールドブリューコーヒーを作る用意するもの100均で買ってきたドリンクボトルお茶パック(これも100均で)アイスコーヒー用のコーヒー(粉)常温の水500ml(左)と400ml(右)のドリンクボトル一人の時は400mlで、二人の時は500mlを使っています。手順お茶パックにコーヒーの粉を入れます。ドリンクボトルに1.のパックを入れ、水を注ぎ入れます。冷蔵庫で一晩(4~8時間)抽出させます。コーヒーが抽出されているのがわかります。粉と水の量についてUCCの「ゴールドスペシャルコーヒーバッグ水出しアイス珈琲4袋」は一袋35gで水500mlを入れるようになっています。水100mlあたり粉7g。私は、できあがったアイスコーヒーに氷を入れないでガブガブ飲みたいので、ちょっと薄い仕上がりですが、水240mlに粉10g強くらいの割合で入れています。本当はもっと濃い方が好みなのですが、ホットコーヒーに比べて粉の量をたくさん使うので、もったいないというのもあるのですが...(^^;できあがりのコーヒーの量は少なくなります。前日の夜寝る前に作っておけば、翌日の朝にはカップ(グラス)に注ぐだけで美味しいアイスコーヒーができるので簡単です。して湿気の多い...2019-07-14黒いパンを焼きたい!ホームベーカリーで黒練りごま入り食パン黒練りごまを入れて黒いパンを焼いてみたいと思い作ってみまし...2019-06-11ホームベーカリーで初めての米粉パン私の使っている象印のホームベーカリーは米粉パンコースがある...2019-05-22発酵なし!ホットケーキミックスで焼きカレーパンこちらのレシピの動画を見つけたのです。おいしそ...2019-05-13市販の杏仁豆腐を(4種類)食べ比べてみましたそれは、「夫の杏仁豆腐食べたい!」から始まりました。はてなブログPro50代の主婦のブログです。購入した商品のレビューなどを紹介しています。月別アーカイブ検索リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProブログ村スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。