中本の道について中本の道について2019年中本情報2018年中本情報2017年中本情報2016年中本情報2015年中本情報2014年中本情報2013年中本情報2012年中本情報2011年中本情報2010年中本情報2008年中本情報2007年中本情報2006年中本情報2005年中本情報2004年中本情報2003年中本情報づけとごよりここは蒙古タンメン中本を愛するファンの集まる個人サイトです。仕込調理2010年11月24日~26日、池袋店9周年にて限定販売されました。ベースにゲンコツ、モミジ、鶏ガラ、香味野菜、などでとったスープを使って作られた北極ラーメン。辛さが前面に出ている北極ラーメンを上記のスープで作ることにより、まろやかで深みのある北極ラーメンとなります。まろやかさにスープが進んでしまいますが、辛さはしっかりと北極ラーメン。中本の辛さと広がりのある旨さの両立とは正にこのラーメンの事でしょう。麺は並で1.5玉、大盛(2玉)まで、野菜大盛可(もやしのみ)、辛さアップ不可。2019年10月10日、立川3周年祭にて田村君の上司であり盟友の徳田店長の尽力により一日だけ奇跡の復活。次回はまた10年くらい寝かされそうです。NAKAMOTONOMICHI。