新しいスタイルとよりカジュアルな雰囲気でお楽しみいただける様に追求しました。当店特製のタレでお召し上がりください。当店の鶏肉は朝〆の新鮮なお肉です。ネギを乗せたむね肉は、片面だけ焼いてレアーでお楽しみください。東京芝浦からの和牛ホルモンのみを使用した牛ホルモンもお楽しみいただけます。タレも鶏肉用とは別に特製の専用タレをご用意しております。レモン汁をご希望の際はお申し付けください。新鮮な生のレモン汁もご用意してお持ちします。チキン南蛮カラッと揚げた衣と特製のタルタルソースはお酒のアテにもピッタリです。ビールとチキン南蛮で一杯どうぞ。山梨名物と言えばやっぱり「鶏もつ煮」。甘辛ダレに絡めたプリプリのもつをお召し上がりください。赤身の馬刺し会津または長野から仕入れる新鮮で、体に優しい赤身の馬刺しをお召し上がりください。明太子アヒージョ博多明太子をあっつあつのアヒージョにしました。バケットと一緒にいただく、これまたやみつきになる味わいです。醤油...甘みのある本場九州醤油を使用した深いコクのスープが牛もつの旨みを引き立てます。味噌...2種類の味噌をブレンドした風味豊かなスープはやさしいお味のもつ鍋に仕上がります。真っ赤に燃える赤富士をイメージした鶏辛鍋。辛さが足りない方には豆板醤・コチュジャンをご用意します!中辛~激辛までお好みで調節してお召し上がり頂けます。こだわり白湯スープの博多水炊き乳化した鶏スープ〈白湯スープ〉で炊くのが博多流!スープが絡んだ鶏肉とお野菜を甘みのあるポン酢でお召し上がりください。各世代に合わせた工夫で、幅広いお客様にお喜びいただいております。