100年を越す老舗中で「鯛焼き御三家」のひとつに数えられる本店。北海道産の良質な小豆を使用し、毎日手作りされているあんは熱々、皮は極薄パリパリ。4個以上の購入で経木に包んで食えるので、ありがちな紙でふやけてしまうこともない。開店前から行列ができ、ひとり20~30個買っていく人もザラにいる、お土産としても重宝されているキング・オブ・鯛焼き。出典:ぷらりC級グルメ旅1909年創業。日本一並ぶ鯛焼き屋さんで、2時間待ちなんてこともあるとか。予約可能なので、購入の前に電話予約をするのがベスト。甘さの控えめのつぶあんが大人の鯛焼きを楽しませてくれる。鯛焼きの鋳型には木村荘八(画家)筆の「わかば」の文字が刻まれている。尻尾の先までぎっしりと餡を入れることを心情としており、塩気の効いた餡子は食欲を刺激する。1日3000匹を売る日もあるという。鯛焼きの型には大きく分けて2種類。プレートで大量に焼ける「養殖物」、一匹ずつ焼き上げる「天然物」がある。一匹ずつ焼き上げる方が手間がかかるがカリッと仕上がるため、コアな鯛焼きファンにとってはひとつのポイントだ。文化人の間で白熱しておこなれた議論だ。鯛焼きのしっぽに餡は必要ない派とある派の派閥の軋轢が生じた。しっぽは箸休め、いやいやしっぽの先の餡の値打ち感!お得感!のっぴきならない論争は好みの押し付け合いという最悪なダダコネで幕を閉じた。鯛焼きは今川焼きから派生した食べ物だ。飾らない、ワンハンドで頬ばれる。庶民の中でこんなにも小粋な差し入れがあることに感謝しなければならない。Msk-Zレコードと酒とバイクを愛する健康オタク。音楽、グルメ、時事ネタなど。生活のアクセントになるものを投稿します。○中秋の名月○ご当地お団子フェア中秋の名月は1年で最も月が美しいと言われています。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。[インスタ...ゆんころさんは、モデル、ブロガー、djなど様々な分野で活躍されています。愛弓さんは、オスカープロモーション所属のモデルです。凜音さんは、5PROJECT所属のシンガーソングライターです。古都の闇『京都カースト』を描いた漫画が、ギャグなのかマジなのか不明。