中心に美味しい干物を作っています】まるい鮮魚店で販売する干物は、わけあり・アウトレットではありません。大切なお客様に南房総産の干物を楽しんでいただくため、毎朝市場に出向き、南房総沖で獲れた鮮魚をプロの目利きで仕入れ、心をこめて一枚一枚丁寧に作っています。水揚げされた鮮魚を使用した「本物」の干物の美味しさを一人でも多くのお客様に知ってもらい、楽しんでいただければ幸いです。お客様にご満足いただけるよう心をこめて丁寧に干物を作ります。●鮮度を落とさぬよう、手早く且つ丁寧にウロコ・エラ・わたを処理し開いていきます。●干物を作る作業としては、決まった濃度の塩水に浸けてしまえば楽ですが、それではせっかくの鮮魚の身が塩水でふやけてしまいます。手間はかかりますが一枚一枚丁寧に塩を擦り込んでいきます。2度の塩抜きを施して下ごしらえの完了。●仕上げは、「今日も美味しい干物に仕上がってくれよ」と気持ちをこめて天日干し(生干し)。当たり具合等を見極めて干し方や干し時間を調節します。お客様にご満足いただけるよう心を込めて作った、南房総産地直送:ひと塩のこだわり「天日干し地魚干物セット」を是非ご堪能ください。ネット通販をご利用いただけません。約5時間≫(作業の進捗によっては、時間が若干前後することがございます)メンテナンス作業が終了次第、通常通りサービスがご利用いただけるようになります。お客様にはご不便をお掛けいたしますが、ご理解賜りますようお願いいたします。日本の食卓に欠かせない干物、大切な方への贈り物にも最適です。本サイトでのお客様の個人情報はグローバルサインのSSLにより保護しております。申し訳ございません好評につき在庫無しです。申し訳ございません好評につき在庫無しです。受注はお受けできませんので予めご了承ください。※お支払方法が「代金引換」の場合は、商品金額に応じ手数料が掛かります。送料一律1,078円は、ネット通販をご利用の場合のみのサービス価格でございます。※「まるい鮮魚店」実店舗では実施しておりません。※竹かごは撮影用ですので、お送りする商品には付属されません。干物を安心・安全に美味しく食べていただくため冷凍保存にて発送いたします。受注はお受けできませんので予めご了承ください。※お支払方法が「代金引換」の場合は、商品金額に応じ手数料が掛かります。送料一律1,078円は、ネット通販をご利用の場合のみのサービス価格でございます。※「まるい鮮魚店」実店舗では実施しておりません。※商品画像は比較的安定して水揚げされるお魚を中心に撮影していますが、季節、天候等の状況によりお魚の種類・サイズ・産地は変わることもございます。そのため商品画像とお魚の種類がやむを得ず変更になる場合もありますのでご了承ください。※竹かごは撮影用ですので、お送りする商品には付属されません。受注はお受けできませんので予めご了承ください。※お支払方法が「代金引換」の場合は、商品金額に応じ手数料が掛かります。送料一律1,078円は、ネット通販をご利用の場合のみのサービス価格でございます。3日以上の余裕をもってご指定ください。※商品画像は比較的安定して水揚げされるお魚を中心に撮影していますが、季節、天候等の状況によりお魚の種類・サイズ・産地は変わることもございます。そのため商品画像とお魚の種類がやむを得ず変更になる場合もありますのでご了承ください。※竹かごは撮影用ですので、お送りする商品には付属されません。受注はお受けできませんので予めご了承ください。※お支払方法が「代金引換」の場合は、商品金額に応じ手数料が掛かります。送料一律1,078円は、ネット通販をご利用の場合のみのサービス価格でございます。3日以上の余裕をもってご指定ください。※商品画像は比較的安定して水揚げされるお魚を中心に撮影していますが、季節、天候等の状況によりお魚の種類・サイズ・産地は変わることもございます。そのため商品画像とお魚の種類がやむを得ず変更になる場合もありますのでご了承ください。※竹かごは撮影用ですので、お送りする商品には付属されません。干物を安心・安全に美味しく食べていただくため冷凍保存にて発送いたします。申し訳ございません好評につき在庫無しです。受注はお受けできませんので予めご了承ください。※お支払方法が「代金引換」の場合は、商品金額に応じ手数料が掛かります。送料一律1,078円は、ネット通販をご利用の場合のみのサービス価格でございます。※「まるい鮮魚店」実店舗では実施しておりません。※商品画像は比較的安定して水揚げされるお魚を中心に撮影していますが、季節、天候等の状況によりお魚の種類・数量・サイズ・産地は変わることもございます。そのため商品画像とお魚の種類・数量がやむを得ず変更になる場合もありますのでご了承ください。※竹かごは撮影用ですので、お送りする商品には付属されません。申し訳ございません好評につき在庫無しです。受注はお受けできませんので予めご了承ください。※お支払方法が「代金引換」の場合は、商品金額に応じ手数料が掛かります。送料一律1,078円は、ネット通販をご利用の場合のみのサービス価格でございます。※「まるい鮮魚店」実店舗では実施しておりません。※商品画像は比較的安定して水揚げされるお魚を中心に撮影していますが、季節、天候等の状況によりお魚の種類・数量・サイズ・産地は変わることもございます。そのため商品画像とお魚の種類・数量がやむを得ず変更になる場合もありますのでご了承ください。※竹かごは撮影用ですので、お送りする商品には付属されません。干物を安心・安全に美味しく食べていただくため冷凍保存にて発送いたします。ネット通販対象商品ホームページからご注文いただけます。ネット通販では販売しておりません。私達「まるい鮮魚店」は、お客様に安心して南房総産の鮮魚・干物を楽しんでいただけるよう水揚げから商品の発送・到着まで迅速に対応しております。(通信販売)もご活用ください。お客様のご来店を心からお待ち申し上げております。