フードビジネス業界にシンクタンク的アプローチをはかるサイトです。動向・ニュースの書庫」2008年10月ゼンショーが華屋与兵衛を子会社化、サイゼリヤがシンガポール進出、サイゼリヤで微量メラミンが検出・返金対応など。わのか」など郊外ファミリーレストラン全店閉鎖とそれに伴う特別損失発生を発表。11月末日までに全23店を閉鎖、今後成長が見込める回転寿司等に経営資源を移行していく。(2008.10.03)■サイゼリヤ、シンガポール進出を発表。現地に100%子会社設立し「サイゼリヤ」展開。これまでの中国での展開実績をもとに、アジア市場での更なる事業拡大をはかる。平成20年10月法人設立予定。所有割合54.91%で連結子会社化。ゼンショーグループに和食FRが加わる。土休日数が少ないことや悪天候等もあり全体に低調。既存店ベース:売上95.3%と前年割れ(客数95.0、客単価100.3)。喫茶を除く全業態で売上前年割れ。喫茶では客単価が103.1%で売上100.0を堅持。新店含む全店ベース:3か月ぶり、今年3回目の前年割れ、97.6%。(2008.10.27)■サイゼリヤ、9月下旬から10月初旬にかけ、運営542店舗にてピザから微量メラミンが検出された件で、利用客への返金を行う。返金期間は10月21日から一週間。レシート持参が原則、ない場合は確認のうえ返金。(2008.10.22)■TRNコーポレーション子会社の店舗プレミアム、「びっくり寿司」を譲受け、再建はかる。株式会社びっくり本舗は07年に回転寿司のマリンポリスをTOBで子会社化する等積極的経営進めたが資金繰り悪化・業績低迷、24日に民事再生手続き申請していた。(2008.10.27)■「まいどおおきに食堂」のフジオフードシステム、ベンチャー・リンクとのSV業務提携の解消を発表。「加盟店の業績改善をより効率的に進めるため」として。来年1月以降、加盟全店においてSV業務を自社で行う。2月、一部エリアの店舗を除き自社でSV業務を行うよう提携を縮小していた。会社概要お問い合わせ。