夏のさっぱりレシピ|健康サポートレシピ|日清オイリオの健康オイル健康オイルTOP健康サポートレシピ夏のさっぱりレシピ暑さのために食欲がなく、ついつい食事を抜いていませんか。3食をしっかり食べることが体脂肪をためないために、とても大切です。した料理で食欲アップをはかってみましょう。冷たいめんだけにならないように、エネルギー源となる炭水化物(ごはん、めん等)と共に、脂質(油等)、たんぱく質(肉、魚、豆製品等)、ビタミン・ミネラル(野菜等)を一緒にとることを心掛けましょう。豚肉とレタスの手巻きずし豆腐と海藻のじゃこソースサラダ豚肉と野菜の生春巻き仕立て旬1年中出回っています。夏は、長野県産のものが多く出回っています。栄養家庭でよく食べられている「玉レタス」は、水分を多く含んだ淡色野菜です。レタスの仲間の「リーフレタス」、「サニーレタス」、「サラダ菜」は、β-カロテンが豊富な緑黄色野菜です。買い物・保存のポイント葉に光沢があり、巻きがしっかりとしていて、根元の切り口が新鮮で赤く変色していないものを選びましょう。鮮度がおちやすいので、表面の水分を拭き取り、ポリ袋に入れたり、ラップで包んで冷蔵庫で保存してなるべく早く食べましょう。