発売日2017年07月14日ISBN978-4-416-71615-1購入する#グラフィックデザイン内容とどまらない料理本ブームのなか、さまざまな展開、見せ方の本が書店に並びますが、一方で、出版不況も叫ばれるなか、一頃よりも売りにくいという現状もあります。実用書としての側面の強い料理本は、編集的なコンセプトから著者やスタッフ陣とのコミュニケーションが大事であり、それがうまくいったものこそが、読者にテーマをしっかり伝えられ、結果に結びつくことになります。本書では、そうした“良書”と呼ばれる料理書を約100冊をピックアップし、ビジュアルを見せるだけでなく、それぞれのADによる、デザインコンセプトや制作背景などのインタビューをしっかり掲載。編集のコンセプトをふまえながらの話は、良い料理書のヒミツを紐解くものでありページをめくるだけではわからない、貴重なエピソード、内容になっています。関わる人は当然ながら、料理本に興味があるすべての人が楽しめる内容であり、良い料理書は、他との違いはなんなのかがわかるはず。genres知らない世界がここに。生粋の趣味人のための、深くて広い12ジャンル。