投稿者:shiori殻ごとお皿一杯に入れられたムール貝のソテー。ガーリックバターソテー」です!貝殻をふたつに切り離す殻の両サイドを指でつかみ、身が入っている方と入っていない方とをふたつに切り離します。軽くねじるようにすると、カンタンに外れますよ。スプーンのように使い、お皿に溜まっているスープをすくい取ります。貝のダシ出ている感じで、もうすでにおいしそう〜貝の身を取り外す2ですくい取ったスープを身が入っている方の殻に移したら、そのまま殻を身の下に滑り込ませ、身だけを殻から取り外しましょう。お好みでマヨネーズなどを合わせても「スープだけじゃモノ足りない!」という濃い味好きの方は、さらにマヨネーズをトッピングするのもおすすめだそう。スプーンでものを食べるときの要領で身だけを食べたら、殻は小皿などにまとめておきましょう。