じゃがいものラペスライサーを使えば時短&均一な仕上がりで一石二鳥です。じゃがいもはこすりながらよく洗う。皮を剥き、スライサー(または包丁)でせん切りにする。熱湯で20秒間ほどゆでる。透き通ったらすぐに氷水にとって冷やし、水けをよくきる。ミニトマトを半分に切る。ボウルにAを混ぜ合わせ、じゃがいもとミニトマトを加えて和える。ワンポイントアドバイス新じゃがいもで作る場合は汚れを落として皮ごといただいて食感や香りを楽しみましょう。