Tweetトラフカラッパというカニはご存知でしょうか。近海シーズンに多くやってくるカニで、個人的には好きな種類です。多い時には1度の搬入で10匹くらいやってくる時もあります。お味噌汁にして食べたのですが、今思えば生で食べればよかったのにと思っています。食べた当時(10年くらい前)、生食・焼く・茹でる、という考えは出て来ず「晩ご飯だ!」と、それしか頭にありませんでした。お腹が減っていたのでしょうね。晩ご飯のおかず“トラフカラッパのお味噌汁”完成ハサミ脚は思った以上に身がありましたとても良い出汁が出て美味しくなり、食べられるほどの身はハサミ脚だけでしたが、想像していたよりは入っていました。入社年からグルメハンターとして試食開始。ゲテモノ食をメイン担当。Reserved.誌面、Webにおけるあらゆるコンテンツの無断複写・転載を禁じます。