べったら漬けと発酵調味料を使ったお料理2019-10-18No.961料理教室の開催のご案内をメールでお知らせします。@に変えてください)宛にフルネームをご明記の上、メールをお送り下さい。「べったら」はみんなで作ってお土産でお持ち帰りいただきます。身近な調味料に食材を漬け込むことで、料理が美味しくなる!新刊でもご紹介しているワザをご紹介します。恒例の「直美ごはん」でお腹いっぱいになれる、書籍付きのお得な教室です。11:00~の2クラスになります(各クラス2時間半~3時間程度)。まで送信してください。(あっとを@になおしてください)記入事項が面倒でごめんなさい!※すでに一度ご参加いただいた方は、応募フォームの記入は不要ですが、ご希望の日程(可能であれば第一希望と第二希望)とキャンセル待ちの有無だけ、メールに記入してください。※ご希望の方が多い場合は、申し訳ありませんが先着順とさせて頂きます。11/11(月曜)までに事務局から連絡をさせて頂きます。肉や魚、野菜を漬けこんで冷蔵庫で半日から1日おいておくと、具材に下味が付くだけではなく、深くまろやかな味になり、旨さが増します。下ごしらえはポリ袋に漬けこんでおくだけ。発酵食品が作り出す料理のおいしさを充分に味わって下さい。べったら市でおなじみのべったら漬けを一緒に作ってみませんか?翌日には美味しく漬かるので、お土産にお持ち帰りいただきます。新刊本「ポリ袋だから簡単!発酵食レシピ」もプレゼント致します。晩秋のひと時をtezikurinaomiの料理教室でお楽しみ下さい。わず、家庭でつくりやすいおかずを提案。母である料理研究家の村上昭子から受け継いだ保存食づくりは得意中の得意。はじめとした様々なメディアでも、保存食の作り方を紹介している。(*)は必須項目(*)お名前(*)ご友人とご一緒にご参加の場合は、どなたとご一緒にご参加されるかお書き下さい。ご友人も別途申し込みが必要です。(可能であれば第一希望と第二希望と第三希望までお書きいただけると幸いです。一言コメント確認事項1本申込書は初回のみご提出いただきます。以後は毎月の料理教室の案内をご覧いただき、希望される日時を事務局までご連絡下さい。日時を確定し、追ってご連絡差し上げます。希望者が定員を超えた場合には抽選とさせていただきますので、ご了承下さい。達しない場合、開催を中止する可能性もございます。2受講料は当日ご持参下さい。3受講のキャンセルにつきましては、なるべくお早めにご連絡下さい。当日のキャンセルにつきましては100%のキャンセル料が発生いたしますのでご了承下さい。4安全には十分気をつけておりますが、受講中のケガなどにつきまして、当方では一切責任を負いかねますので、ご了承下さい。5他の受講生の方のご迷惑になるような言動があった場合など、やむを得ない事由により、参加をご遠慮していただく場合がございますのでご了承下さい。6衛生面から指輪などアクセサリー類を外して頂く可能性がございます。料理研究家の道を目指す。杵島直美のアシスタントを努めて独立。趣味はサーフィン、ブラックミュージックを中心とした音楽鑑賞。Web、テレビを中心に活動中。