食生活に欠かせない作物を、できる限り自然循環の輪に即した方法で作っている、夫婦2人で営む小さな農園です。農薬を使わず、化学肥料でない自家製肥料を使って、土づくりにこだわり作物と向き合っています。私たちが真心こめて作った野菜と農産物の数々を、みなさんにおいしく食べていただけることを心よりうれしく思っています。【菜の花のカレーピラフ】2018.5.14いろいろ菜花。カブ、ケール、黒キャベツ、キャベツ、いろいろな菜花が野菜ボックスに入ります。和風のお浸しにはもちろんのこと洋風メニューにもとても良く合います。おすすめレシピをご紹介しますね。作り方1ボールにAの合わせ調味料を作り一口大に切った鶏むね肉を浸け込み20分置く2玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする米は洗っておく3フライパンにオリーブオイルとバターを入れてにんにく、しょうが、玉ねぎを中強火で炒め香りが出てきたら鶏肉を加えさらに炒める4鶏肉の色が変わってきたら火を弱め米を加えて全体にからませ炊飯器に入れ水・ナンプラー・カレー粉を加えて普通に炊く5菜花は茎の太い部分はタテ半分に切れ目を入れ沸騰したお湯に塩を入れて丸ごと10秒ぐらい茹で冷水に取ってしぼりざく切りにする6炊き上がったご飯に菜花をサックリと混ぜ合わせる母ちゃん流ワンポイント菜花は色よくサッとゆでるのがポイント。