PMS検索HOMEえごまTAGえごまレシピ抗酸化作用抜群!えごまの葉を使った栄養満点の美味しいレシピえごまといえば、油が身体に良いことでも知られています。えごまは油だけではなかったのです。えごまの葉にも栄養がたっぷり入っているんです。カリウムやカルシウム、鉄などのミネラルからビタミンACEやポリフェノール類までその種類は様々です。抗酸化作用も強く、その量はトマトと比べても60倍もの多さです。今回は抗酸化作用も強く、栄養もしっかり入ったえごまの葉を使った美味しいレシピを5つ紹介します。美味しく調理して、栄養分もしっかりいただいてしまいましょう。