アミューズ・ブーシュということで早速料理のお出ましだ。上品な量ですね、オホホ。なんだか気分もお金持ちになった気分だ。ブイヤベースのジュレと根セロリとズワイガニのレムラードどうしてフレンチのメニューの名前って長いのばっかりなのかな?なんででしょうね?かっこいいからに決まってるンゴ!ということでこちらの一品はズワイガニ!なんとも美しい・・・!上の乗ってるジュレがまたカニに合うのだ。忘れてはいけない、一品ごとにワインをベアリングしてくれる。合う、合わないというのはそこまで詳しく分からないが、ソムリエが選んでくれたワインなのだからめちゃくちゃ合う!気がする。ワインだけじゃ飽き足らずビールまで注文する我々。邪道かもしれないが最高だ。サマートリュフと共に出た!「〜を添えて」!オシャレな店あるあるや!ここでまさかの鰻!まさかフレンチで鰻が出るなんて完全に予想していなかった。・・・!うまい!サマートリュフとやらの香りと鰻の味わいが絶妙にマッチしている。フレンチに欠かせないパン。焼きたてを持ってきてくれる。これ、おかわりできるのかな・・?(小声)え・・・出来るんじゃないですか?でも、もし食べ終わって持ってきてくれなかったら次の料理の時パンなしになっちゃうよ?知るかよ。僕が試してみるンゴ!モグモグモグモグ(全部食べ終わったぞ・・・)あ、パンおかわりお持ちしますね〜!!??おかわり・・・できるのか・・・!!ということで何回もパンをおかわりした我々。店員さんに感謝である。ロッシーニ風ここでメインの登場!フィレ肉、フォアグラ、トリュフって、もう嬉しいワードの連続すぎてテンションがめちゃくちゃ上がりまくる。