12:077月20日(土)都内にて、嫌われがちな食材“ホヤ”講演Tweet三陸オーシャンの木村でございます。活動グループであります“食品技術士センター”の定例講演会にて、以下の要領で発表させていただきます。木村達男((株)三陸オーシャン社長)。宮城の名産にもなっているが、その独特の味は「クサヤかホヤか」といわれるほど嫌われる食材でもある。脱サラ後、そのホヤの魅力に取り付かれ、6年で50種類以上の商品を開発した。ホヤは壊滅的な打撃を受け、その復活には3年の歳月がかかる。新商品の開発について皆さんからアドバイス(技術面)を頂ければ幸いです。日本技術士会の行事案内https://www.engineer.or.jp/ippan/dmsw0211.php→上記サイトの7月20日(土)の欄をご参照下さい。本講演は食品産業に関心のある方ならば会員外でも参加可能ですので上記サイトの“会員外申込先”にご連絡を頂ければと思います。その際に、“セキュリテ被災地応援ファンドの三陸オーシャンのブログで見た”と付け加えるとベターです。会場の関係で申込を早めに締め切る場合がありますのでご容赦下さいとのことでした。-------------------------------------------------------------------------------【セキュリテ被災地応援ファンド】セキュリテ被災地応援ファンドは、現在も6社が募集中です。当社が取り扱うファンドには、所定の取扱手数料(別途金融機関へのお振込手数料が必要となる場合があります。)がかかるほか、出資金の元本が割れる等のリスクがあります。