2014年10月25日(土)に恵比寿ガーデンプレイス内サッポロビール株式会社本社講堂で、第12回大麦食品シンポジウムを開催しました。衣吏子先生にご講演いただきました。活動やさまざまな大麦商品など、最新情報を多面的にご紹介致しました。協議会では、大麦食品の良さを消費者に伝えるイベントを、今後も引き続き開催していきます。会員企業の活動もホームページに掲載しております。トップページをご覧下さい。概要:当協議会では、技術部会と広報部会活動により、積極的に大麦の機能性の訴求を行っております。本年は、マスコミ等でも多くの機会に大麦が取り上げられ、大麦食品にフォローの風が吹いていると感じておりますが、大麦がしっかりとした機能性をもつエビデンスをもっていることを示していきたいと考えております。農水省も大麦の機能性研究に予算を付けており、その成果に期待しております。来年からは、食品の機能性表示が企業の責任をもって届け出をすれば、可能となりますので、協議会の技術部会で科学的エビデンスの確認作業を進めております。今後の、大麦食品の益々の普及を期待しています。大麦とのつながり・歴史、また現在の附属病院における大麦食品の実際の利用状況とその効果について、報告しました。ともに摂ればよいこれを可能にする炭水化物が大麦との主旨でお話しいただき、先生の大麦料理レシピも紹介いただきました。幸田商店は、「干し芋」を販売するだけでなく、サツマイモを生産する農業法人も傘下にあり、原料生産から製品販売まで手掛けおり、現在は、大麦を含む商品をドラッグストアで展開する等、同社の広い活動について紹介しました。マスコットの「バーレイくん」です。