ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。熊本は旭志村の「旭志牛(味彩牛)焼肉用」をお取り寄せしました。"熊本県旭志(きょくし)の大自然で、畜産農家が真心を込めて育てた、柔らかく旨味たっぷりの旭志牛肉をお召し上がりください。"生産者と識別番号がわかる新鮮で安全なお肉です。焼肉用なので焼いて食べました。ほんとに優しい口当たりです。焼く前に生でも食べてみましたが噛むときのいかにも固まってる脂なサクッとした感じはなくまったくしつこさのない優しい口どけでした。タレをつけずに食べてみました。タレなしでもその優しい甘さだけでイケます。脂だけでなく赤身の優しさ柔らかさ。旭志牛は交雑種ですがヘタな和牛よりウマいです。焼き肉するだけではアレだったので、カレーに入れてみました。良い肉+カレーでもちろんおいしいはおいしいんですけどカレーの中では良い肉すぎて浮いてました。良い肉であることの主張が強く旨さが独り立ちしててカレーに溶け合ってなかったです。カレーには、もっと安い肉でちょっとかたくて筋張ってるくらいでゴロゴロした肉がドロドロなルーにグツグツ混ざり合う。そんな素朴な感じが一番です。smilection」=smile+collectionこのブログはスマイルグッズを紹介しつつ和牛の肉汁におぼれたりハンバーガーにはさまったりするブログです。sunflower・笑。自己紹介:牛肉が好きです。豚肉のほうがもっと好きです。gino-ウェブリブログとうふとカルピス、マヨネーズ。