2011年4月4月おススメワイン皆さま、こんにちはー。今日は、久々にワインのご紹介でございまーす。左から順番にご紹介でございます~。エミリア・ロマーニャ州の【グットゥーニオ】バルベラとボルナダってブドウからなる赤ワインでございます。初めにベリー系の濃厚な果実味に溢れ、後味に若干スパイシーさを感じます。した感じで、生肉系の前菜なんかと。トスカーナ州の【カルティリオ】メルロー100%の赤ワイン。果実味と酸味のバランスがとてもよく、ザラリとするようなタンニン。余韻もとても長く、メインディッシュの『ラベルルージュの鴨のロースト』なんかとイイ感じです。『熟成牛のカツレツパレルモ風』なんかとどうぞ。ヴェルメンティーノ100%オレンジとかの柑橘系と桃とか南国フルーツ系が合わさったような華やかな香り。味わいも果実味が強く、ミネラル感があって、さわやかな風味のワイン。香草をたっぷり使った香りの強い前菜なんか良いと思います。ヴェルデッキオ100%ハーブやバターの様な香り。上品なさらりとした果実味にすっきりとした酸味。後味にもすこしバターの様な風味を感じます。