旨味ひとつ絶品出汁香るご馳走うどんをご賞味ください。京都下鴨にあるうどん、うどんすき鍋の店。個人的に球児の頑張る姿はすごくいい刺激になります(*^^*)何年たっても最後の夏の記憶は薄れないものですね!—さてさて、今回はうどんについての記事です!当店のうどんは宮崎県日向市より国産小麦100%の麺を直送頂いております。うどん自体の味が美味しく、出汁との絡みが抜群に良いです😋そこで、国産小麦が100%で製造されている麺がどのくらい希少なのかお伝えします。原産地やどこで製造されたのか、また、どんな製造の仕方なのかが気になる時代になりました。“国産”というワードで安心と信頼を感じることができるのは、日本だからなのかなって思ったりもします(^^)/日本で消費されている小麦のうち、国産は約12%だそうです。(計算方法や数字等は諸説あります。今回は農林水産省のデータを参考にしております。)昔から、日本全体でコスト面や輸入量の関係で小麦は輸入に頼っていたみたいです。そのような理由があったとしても、こんなに低い数字ということに私自身すごく驚いております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。タンシチューとハンバーグが自慢です。市バス「府立大学前」目の前にございます。旨味ひとつ共々よろしくお願いいたします。