ハンドミキサーに高性能は求めていない。回って、撹拌してくれればいいのだ。思ったら10ドルだった。10ドルよ?10ドル!その隣からは12ドル、18ドル、38、68、78・・・と続く。ハンドミキサーって、そんなに高いものではないの知ってるけど、10ドルで買えるものだった?最近の価格事情は知らないからなぁ。逆に心配になってきたけど、迷いだすときりがないので、そいつを我が家に迎えることに。スピード調節は5段階。ケース付きが良かったけど、ケースはついてない。泡だて器部分をくっつけられる付属品がついていて、収納しやすい工夫がなされている。10ドルなのにやるな。収納しやすいけど、このパーツが取り付けた後に外しにくくて困った。ケーキを作ってみよう。「卵と砂糖をのの字が書けるくらいになるまで泡立てる」だ。卵を白身と黄身に分けないで泡立てる共立てってやつは苦手とすることろだ。試しにスピード段階を上げてみる。スピード5になるころには、もうこの世のものとは思えない速さで、怖い、壊れそう。このスピードにビビッてハンドミキサーを傾けたり持ち上げようものなら、飛び散った卵で台所は大惨事になること請け合い。卵はいつもの半分以下の時間で、いつも以上のふわふわになった。いつもなら、「低速でキメを整える」ところが、スピード1でも高速並みなので、手動で行うも、卵液はのの字だけじゃなく、サインもできそうな勢いだ。小麦粉を入れても、バターを入れても、卵の泡は消えない。いつもはケーキがちゃんと膨らむかどうか心配しながらオーブンを覗くのだけど、今日のは明らかにいつもと違う。間違いない、という気持ちしかしない。焼き上がりは素晴らしくふくらんだスポンジができた。いつもはあまり膨らまないので2段が精いっぱいなんだけど、今日のは3段くらいいけそう。これはなにか、今までの私が単に泡立て不足だったということだったのか?まあいいか、10ドルだけど十分な働きに感謝してるよ。さーて、イチゴと生クリーム買ってこよっと。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。