らーめん680円とライス150円の食券を買う。自分が先に案内された。西川くんもらーめん680円の食券を買い、すぐカウンター中央へ。券を女性スタッフに渡して、「普通、普通、ニンニク少なめ」。カウンターには壊れた能書きスタンドポップ。丼の縁が背脂でギトギト!触れない。丼を寄せるために触った。その後、携帯で写真を撮ったら、携帯べとべと。相変わらずの素晴らしいビジュアル。長ネギとメンマとチャーシューが乗っている。麺引き出すとカエシの色で染まった茶色。細かい子油が絡んでくる。カタメでぽろぽろした食感が良い。北海道ラーメンの西山の麺にも似ている。噛むと香ばしい味がしてくる。これがたまらなく美味い。チャーシューも赤身がとってもおいしい。このうまさはなんだんだろうか。ニンニクを少なめにしたからネギを増せばよかったな。メンマもおいしいからもうちょっと欲しい。半分のゆで卵は存在感が薄い。ライスにはそれぞれの具材をのせて食べた。5年前も同じことをしている。スープをかけてご飯を食べるが、だんだん背脂がくどくなってきた。ご飯食べてしまいラーメンに戻る。カウンターの唐辛子をかけて好みの辛さに。おいしいまま麺を食べきったが最後のスープはやはりくどすぎて飲みきれなかった。毎日食べられるラーメンではないが間を置いて食べるととにかくうまい。帰り西川くんも「こういうラーメン大好きなんですよー」と言って感動していた。西川くん、これだけのギトギトの味の濃い背脂ラーメンは初めて食べたはずだ。したらまた行きたいと言ってた。ぐら屋ブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。会社概要|個人情報保護ポリシー|Cookieポリシ。