UWASANO-KATSUSHIKA.おっといけない!ついつい英語が出てしまいました(笑)皆さんこんにちは!初めまして、Sayakaです。この度、期待の新人としてうわさの葛飾の記事を書くことになりました!デビュー作は、みんな大好きどさん子の12月限定麺の記事でございます。はてさて、皆が首をながーーーーーくして待っている12月の限定麺!一足お先に試食をして参りましたが、これまたびっくり、マジでいいお仕事の宝庫でしたわ!今回は、取材デビューと言う事で、パイセンの祥兄やんと彩姐さんに付き添っていただきました。いつものお決まり、れもんはいと餃子で乾杯!パイセン2人と最近のTVドラマの話なんぞをしながら、れもんはいと餃子をほおばりながら限定麺の到着を待っておりました。「濃く旨味噌麺」<白黒のコンビのいいお仕事いただきました!>今回の「濃く旨味噌麺」は、北海道産の赤粒味噌・信州の赤味噌を絶妙な加減でブレンドした味噌ダレを鶏がら・モミジの出汁で合わせたスープに中太角麺とお野菜のマリアージュが絶妙な逸品。G達さんの粋な隠し味がいいお仕事してますわ!早速実食!・やだぁーやだぁー、美味しいー。・どさん子の味噌ラーメンは他と違う!美味しい!・最近TVドラマの「グランメゾン東京」見てるんですけど、どさん子はもう「グランメゾン亀有」ですね、美味しすぎる。各々、「濃く旨味噌麺」の感想を話しつつどんどん箸が進みます。「牛乳を入れる事でとんこつの様なまろやかな雰囲気を出しつつ、まろやかな中にもパンチを効かせるために黒七味を使いました」と、お答えいただき一同納得。私が個人的に「やっぱりどさん子すごい!」っと思ったのは、炒めたお野菜の中に生姜が沢山入っているところ!生姜の効果も合わさって、食べ終わる頃には身体の芯から温まってくれますよ。AMカフェオタクも来店!「カフェハクタ」は金町最強カフェ説。AMSocial@uwasakatsushikaさんのツイートAbout「ウワサの葛飾」は、地域の情報をエッジの効いた切り口でお届けするwebサイトです。「地域」をキーワードに地元のライターが駆け回り、身近な話題や気になるイベント、面白い人物、面白い雑煮などをご紹介していきます。