ホテルなどの宿泊施設を展開する星野リゾート。今回は仙台から交通的に比較的行きやすく、ルチカ読者にぴったりの宿を3つピックアップ。渓流のそばでのんびりスローライフ。ホテルは、十和田八幡平(とわだはちまんたい)国立公園内を流れる、奥入瀬渓流沿いに建つリゾートホテル。コンセプトは「渓流スローライフ」。自然豊かな奥入瀬渓流のそばで、自然とともにのんびりと温泉やアクティビティを満喫できる。早朝の渓流沿いで、コーヒー片手に目覚めの一杯。観光客も居ない、静かな時間の中で渓流を眺めながらのモーニングコーヒーは宿泊者だけの特権...!(2020年4月18日(土)〜~11月6日(金)の期間限定)ビュッフェレストラン「青森りんごキッチン」。「BUNACO」でできたりんご型の照明や、「津軽びいどろ」でできたりんごのオブジェなど、りんごにこだわった空間で青森らしさを。焼き立てのアップルパイなど、もちろん朝夕ともにりんごを使用したメニューも。空間で身も心も癒されるお風呂タイム。2020年5月7日~7月31日は、苔のミクロな世界を存分に楽しめる【苔ガールステイ】の限定プランが登場!奥入瀬渓流には約300種類以上のコケ植物が生息し、辺り一帯は苔の観察スポットとしても注目を集めているそう。ルーペを片手にネイチャーガイドと苔を観察しながら歩く「苔さんぽ」や、苔を表現したメニューが楽しめる「苔ランチプレート」「こけ玉アイス」、渓流の苔むした岩を再現する「こけ玉作り体験」など、苔づくしの宿泊プラン。2019年11月新オープン。オープンしたばかりのリゾナーレ那須。約4万2千坪という、那須岳の広大な敷地に建てられたこの施設。最大の特徴は「アグリツーリズモリゾート」を楽しめるということ。何やら聞き慣れない単語...?「アグリツーリズモ」は、イタリア語で「アグリクルトゥーラ(農業)」と「ツーリズモ(観光)」を合わせた造語。楽しむ観光のかたちのことで、実際に食事やアクティビティなどを通じ、地域の魅力に触れながらリゾート体験ができる。種類のハーブを育てる予定とのこと。体験できる内容は、畑の耕耘(こううん)から肥料づくり、野菜やハーブの種まき、収穫まで毎日時期や天候、植物の状態に合わせて変わっていく。農業体験=収穫体験ではなく、その日の農作業を、スタッフがファーマーとしてレクチャーしてくれるそう。ほか、作物を無駄にしない農家の暮らしをヒントにしたワークショップ「農家の手仕事」や、さまざまな種類のハーブを自由に摘むことができる「オリジナルハーブティづくり」も開催予定。ほか、ネット遊具とボールプールからなる「プレイエリア」や託児施設を設けており、大人から小さな子どもまで楽しむことができるのも魅力。施設の前には、ファイヤプレイスを囲みながらくつろぐことのできるテラスや、ソファベッドを設えた広場も。内の「Books&Cafe」の3つ。NASU」では、イタリア・トスカーナ州の郷土料理をフルコースにアレンジして提供。敷地内で採れた野菜たちも使用され、季節によって旬の素材を存分に味わえるコースになっている。ソムリエがセレクトしたイタリアの自然派ワインとともに。渓流のせせらぎと水車がお出迎え。