半熟卵を割って混ぜ混ぜ。バジルも香ってこちらもおいしいです。カウンター席の背後には、ワイン、焼酎、ウイスキー、ジンなど、さまざまなお酒のボトルがズラリと並んでいます。ボトルでも頼めるのだとか。オーナーさんにいろいろ話をうかがいました。全部書いても大丈夫なんでしょうけど、具体的な固有名詞とかは伏せておきます。「ずっと飲食をやってきました。最初は某大手居酒屋チェーン店で。その後、海外でもやったりして、帰国してここに出しました」なるほどなぁ。飲食経験が長いというのはメニューを見ればよくわかります。効率よく調理できるよう、うまく用意をしています。するとチャチくなりがちなんですが、そうでもない。「読みたいように読んで頂いて構わないんですが、一応、私たちスタッフ間では『フォーナイン』と。お客様はいろいろ想像しておっしゃいますね。Bar』がAKBだからAKB48に1を足したんじゃないかとか(笑)」このオーナーさん、なんかいいですね。明るくて親しみやすくて楽しくて。エスニックは好きなんだけど、辛いのは苦手、パクチーが苦手っていう人、結構多いですよね。いう人にはもってこいの店じゃないでしょうか。辛いのが苦手でもパクチーが苦手でも、ここの料理ならおいしく頂けそうです。ハーフサイズがあったりもするので、女性二人とかでも利用しやすいかもしれません。広いですから大人数でも大丈夫。カジュアルで誰でも食べやすいエスニック風メニューがメインなので、和でもワイン&肉でもない居酒屋っぽく利用できるお店に行きたい、そんな時にもいいんじゃないでしょうか。ランチもやってるんですが、特に女性の評価が高いみたいですね。食べログ後藤ひろし(ひろぽん)雑誌・書籍編集兼ライター、ウェブディレクター。学芸大学駅(学大)界隈で飲んでます。学芸大学で巡ったお店の数は約450軒。これまで食べたそうめんは100種以上。BABYMETALファン。ラムチョッパー)」(学芸大学)はパクチーとラムだらけなんですが、料理としてうまいんです。一軒家を改装した店はオシャレで落ちつきます。エイジア)」に行ってみたAWORKS/エーワークス(学芸大学)のおしゃれで濃厚なチーズケーキはチーズケーキというジャンルを壊し、新しい視点からチーズケーキを構築しようとしています。ラック(学芸大学)はイサーン出身のタイ人料理研究家が作る家庭的タイ料理のお店。学芸大学店のランチはガッツリで、夜メニューは穏やか。控えめに味付けされた料理はどれも食べやすかったです。学芸大学店」は15の名店の料理が味わえる"コラボ"なお店。Mì(学芸大学)は多様性に溢れたベトナム料理店。バインミー、ボブン、フォーなどなど、考え尽された料理の数々に恐ろしさすら感じさせられました学芸大学の韓国料理屋「サランバン」では、たらふく食って、いっぱい飲んで、みんなでワイワイやるのが流儀。GARDEN」は大人もゆったり楽しめるオシャレでおいしいビアガーデンでした。)はまるで自宅のリビングのような居心地。2019~もっとも輝いていた今年オープンの飲食店を勝手に表彰!油かすの作り方~油かすって何?どう作るの?油かすの基礎知識と、家庭での油かすの自作方法、油かすを使った料理レシピ金谷丸(学芸大学)の黄金アジフライは肉厚!大きい!しっとりジューシーで、びっくりするほどおいしかったです。2019~もっとも輝いていた今年オープンの飲食店を勝手に表彰!金谷丸(学芸大学)の黄金アジフライは肉厚!大きい!しっとりジューシーで、びっくりするほどおいしかったです。東京パンチ(学芸大学)はメニュー構成も見栄えもシンプルな、肉のおいしさがダイレクトに感じられる王道の焼肉屋。