セット当店が厳選し仕入れたA4ランク特上品の外バラ(カルビ材)&ムカデ(内ハラミ)を焼肉用等に扱いやすく徐筋し6分割致しました。1ブロックずつ真空パック加工しておりますので使う分だけ取り出せ便利です。黒毛和牛のバラ系統は味は濃厚、サシもしっかりと入っておりますので見栄えも申し分ありません。1日程度かけゆっくりと解凍してください。黒毛和牛特上フランク(ささにく)当店が厳選し仕入れたA4ランク特上品のフランク(ささにく)を焼肉用等に扱いやすく徐筋し2分割致しました。1ブロックずつ真空パック加工しておりますので使う分だけ取り出せ便利です。黒毛和牛のバラ系統は味は濃厚、サシもしっかりと入っておりますので見栄えも申し分ありません。1日程度かけゆっくりと解凍してください。黒毛和牛特上カイノミ当店が厳選し仕入れたA4ランク特上品のカイノミを焼肉用等に扱いやすく徐筋し3分割致しました。1ブロックずつ真空パック加工しておりますので使う分だけ取り出せ便利です。黒毛和牛のバラ系統は味は濃厚、サシもしっかりと入っておりますので見栄えも申し分ありません。1日程度かけゆっくりと解凍してください。黒毛和牛特上ヘッドバラ(特上カルビ)当店が厳選し仕入れたA4ランク特上品のヘッドバラを焼肉用等に扱いやすく徐筋加工致しました。真空パック加工しております。黒毛和牛のバラ系統は味は濃厚、サシもしっかりと入っておりますので見栄えも申し分ありません。1日程度かけゆっくりと解凍してください。処理され、(公社)日本食肉格付協会の霜降りの度合い(BMS)3以上、肉色(BCS)4以下と、一定基準をクリアしたものだけを岡山市場発F1牛肉「清麻呂」とネーミングしました。この品質と価格の絶妙のバランスがとれた「清麻呂」を是非ご賞味ください。特徴は、赤身と脂肪のバランスが良く、柔らかくて、価格もお手頃!!三角バラ肋骨まわりの部分で脂肪を多く含み、味は濃厚。焼肉の定番原料で肉質の優れたところをカルビとも言われる。カレー、シチュー、牛丼などの煮込み料理にも。処理され、(公社)日本食肉格付協会の霜降りの度合い(BMS)3以上、肉色(BCS)4以下と、一定基準をクリアしたものだけを岡山市場発F1牛肉「清麻呂」とネーミングしました。この品質と価格の絶妙のバランスがとれた「清麻呂」を是非ご賞味ください。特徴は、赤身と脂肪のバランスが良く、柔らかくて、価格もお手頃!!前バラ肋骨まわりの部分で脂肪を多く含み、味は濃厚。焼肉の定番原料で肉質の優れたところをカルビとも言われる。カレー、シチュー、牛丼などの煮込み料理にも。※約1.0kg整形済のブロックです。形、重量には個体差があります。処理され、(公社)日本食肉格付協会の霜降りの度合い(BMS)3以上、肉色(BCS)4以下と、一定基準をクリアしたものだけを岡山市場発F1牛肉「清麻呂」とネーミングしました。この品質と価格の絶妙のバランスがとれた「清麻呂」を是非ご賞味ください。特徴は、赤身と脂肪のバランスが良く、柔らかくて、価格もお手頃!!前バラ肋骨まわりの部分で脂肪を多く含み、味は濃厚。焼肉の定番原料で肉質の優れたところをカルビとも言われる。カレー、シチュー、牛丼などの煮込み料理にも。※味が濃厚な前バラのスライスです。形には個体差があります。▼きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味・香りと溶け合うハーモニー。神戸ビーフのおいしさの秘密は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ(脂肪分)が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」です。おいしさの決め手であるイノシン酸やオレイン酸が豊富であることも科学分析で明らかになっています。赤身と脂が薄い層となって交互に重なり、固めの肉質。コクと旨味のバランスが良く、煮るほどに旨味が増します。牛丼・カレーなどの煮込みに抜群の部位となります。証明書等が必要の方は、発注の際にご連絡いただければコピーを同送させて頂きます。三角バラ国産の国産牛(交雑牛)の三角バラです。大きいサイズで歩留まりがよく、サシも多いです。