飛騨市公式ウェブサイトページの先頭です。LanguagesJavaScriptが無効のため、文字の大きさ・背景色を変更する機能を使用できません。種倉」で行われました。この日は、野草利用の普及活動を行っている「ハーブ王子」こと野草研究家の山下智道さんが講師を務め、同部のメンバーや市内外の参加者22人が身近な野草に関する知識や活用方法について学びました。参加者らは、調理前に会場周辺を散策しながら、自生しているタンポポ、ヨモギ、カキドオシなどの野草を採取。会場に戻ると山下さんが、採取した約10種類の野草を肉や玉ねぎ、トマトと一緒に鍋で煮込んでカレーを作っていきました。完成したカレーは参加者らで試食し、身近な薬草をふんだんに使ったおいしい野草カレーを楽しみました。参加者は「野草でこんなおいしい料理ができるとは思っていませんでした。自宅でも野草料理にチャレンジしてみたいです」と感想を話してくれました。Reserved.<外部リンク><外部リンク><外部リンク>。