各レストランの詳細はレストラン・バーページをご覧ください。Harmony会員様限定特別メニューのご案内ギフトアワードお問い合わせよくあるご質問ご宴会・会議TOPご宴会・会議お料理お料理ホテルオークラ福岡の宴会場では、立食から着席まで、お客さまのご宴会スタイルに合わせてさまざまなお料理をご提供いたしております。大成観光株式会社(現・株式会社ホテルオークラ)入社。1980年に渡欧し、ホテルオークラアムステルダムの洋食調理にて勤務。レストラン調理多方面にわたり担当。パリでの経験から、基本を大切にしたクラシックなフランス料理を得意としている。「お客様を第一に考え、美味しい料理で幸せな気持ちになっていただきたい」という強い想いから、常に素材と対話しながら、どのようにしたら一番おいしくなるかを高い次元で追求していきます。様々な場面やご要望に添ったお料理を、気持ちを込めてご提供してまいります。着席スタイルで楽しめる卓盛料理から、立食スタイルのブッフェ料理まで、ご宴会の内容に応じてさまざまなお料理をご用意いたします。ホテルオークラの伝統と技、洗練された味をご堪能いただけます。予約センターグローバルネットワークサービス。