パン原材料の輸入・販売を行う専門商社です。フランスVALRHONAメーカー紹介1922年の創業から、トップパティシエ、ショコラティエ、料理人などのガストロノミーに携わる職人から絶大な支持を受け続けているチョコレート会社。人のパティシエよってはじまりました。創業以来、脈々と引き継がれているのは、味わいへのこだわりと熱意。カカオ豆の品質がショコラの味わいと香りを決定するという確信のもと、豊かな経験と知識をいかして最高の風味を生み出すことを使命としています。今日も最上のショコラが、フランス、タン・エルミタージュのアトリエで生み出されています。メーカーのこだわりヴァローナのこだわりは、原料供給〜チョコレートが誕生するまでの全ての工程にあり、特に、カカオの原産地・豆の品質・バランスのとれたブレンド技術、そして熟練した製法へのこだわりが、ヴァローナチョコレートに最良の味と香りをもたらしています。ヴァローナチョコレートの味を最大限に引き出す為のテクニカルサポートを提供しています。フランス本社では「エコール・デュ・グラン・ショコラ(フランス)」を併設し、日々情熱を注いだ製菓技術の探求を行っています。ヴァローナ東京(東京)」が開校。シンガポール、スペイン、フランス、イタリアなどから、年間1500名以上のショコラティエ、パティシエを迎えています。