デュ・パン・エ・デ・ジデのエスカルゴとショッソン10区のマルセイユ通りの角にあるパン屋さん。お店の構えも立派だが、内装もすばらしい。パンを置いてあるお皿も立派だ。いろんな賞を獲ったパン屋さんであることは、入口のガラスにデコレーションされているのを見ればわかる。何年に、どこの何を獲ったというのは、並んでいる。このパン屋さんは、袋までおしゃれである。普通に、パンオショコラとショッソンオポムを頼もうと思ったが、普通のパン屋さんと並んでいるものの雰囲気は違う。目に付くのは、渦巻きのエスカルゴである。エスカルゴ・ショコラ・ピスタッシュ。緑の渦巻きに目を奪われた。呼ばれているので、応えなければならない。これが、一番外側がカリカリで、徐々にしっとりとしている。ピスタチオクリームとチョコレートは絶妙に合う定番の組み合わせだ。カブトガニに見えるショッソン・ア・ラ・ポム・フレッシュ。これは、香ばしく、かっちりと焼かれていて、食べ応えもある。餡は、酸味が少ないようだ。個人的には、他のエスカルゴも食べてみたいね。クロワッサンも、結構人気で出ていたから、食してみたい。