19平塚の地ラーメン「老郷」と「花水ラオシャン」を食べてきました。醤油系コッテリ:◎◎○○○(醤油のコクと鶏ガラの旨味がジンワリ広がるシンプルな中華スープ)麺の太さ:◆◆◇◇◇(やや水分量の少ないストレート細麺)量の多さ:■■■□□(麺量普通。テーブル4×2,4×3URL:http://yaplog.jp/kurimen/最寄り駅:なし今年の初め頃にクリメンさんのブログを見ていると、2月1日より「朝ラーメン」を始めます!との記事が掲載されました。いうわけで、最近ではブームの後を追って研究会も発足したらしい「朝ラーメン」を食べに、藤枝から一路牧之原に向けて車を走らせてみました。いうか、眠い!日中、それも休日ともなればかなりの交通量がある国道150号ですが、藤枝を発ったのが6時過ぎということもあって、ものの20分ほどで牧之原市に入ることが出来ました。クリメンさんの朝ラー開店時間が8時ということで、開店まではまだまだ時間があります。いうわけで、静波海岸沿いに車を停め、暫く昼寝ならぬ、朝の二度寝をすることに。目が覚めて時計を見ると、なんと1時間も寝てしまったじゃないですか。時間はまだ7時30過ぎ。お店に向かっては見るものの、やっぱりやっていないし、駐車場で待つのも何なので、今度は近くのコンビニでトイレタイム。iPhoneの時計を凝視して時間が過ぎるのを今か今かと待ちつつ、丁度8時になった頃、コンビニを出発してみました。そこからお店までは1分と掛からないのですが、開店間もないにも関わらず、先ほどの静けさはなんだったのかと思うくらい、駐車場には既に車が停まっていました。モスグリーンとホワイトツートーンの落ち着いた店舗の中に入ると、以前と変わらず、レトロポップな雰囲気がお出迎え。BGMもその雰囲気に合わせた懐かしい曲が流れていました。朝ラーメンを始めました!とは知っていましたけれど、他の朝ラーメン店のように朝専用メニューがあるのかな・・と思いつつ、カウンター上にあるメニュー表を見るとそうでもなさそう。メニュー表はお昼や夜と同じくレギュラーメニューっぽかったので、お店スタッフに訊いてみると、やはりここに載っている全てのメニューが朝から注文できるようです。朝専用として、これらのメニューにご飯と玉子、いわゆるTKGが僅かな値段アップでセットに出来るようです。人気の油そばにお店オススメの塩ラーメンは食べたことがあったので、今回はあえてシンプルに「醤油ラーメン」をオーダーしてみました。深い醤油色に染まる、濁りの全く無いクリアなスープは、その見た目通りに醤油ダレがもたらす甘味と力強い旨味を、鶏ガラの軽やかな風味が包み込む、懐かしい味わいの中華スープ。シンプルでありながら、臭みも濁りも無い見た目や味わいは、手を抜かず基本にしっかりと忠実かつ丁寧に作り込んでいる、という印象を強く感じました。水分量が少なく、ややザラっとした麺肌を持っているため、濃い口のスープ乗りはかなりいい感じ。本家朝ラーの志太系のように、朝でも食べやすいラーメン、という方向もありつつ、逆に朝からガッツリ食べたい!というニーズもあるはず。そんなガッツリ好みの方に向けてレギュラーメニューを出す、というのもアリだよなぁ、と思いながら、お店を後にしました。看板の無いラーメン店は、アットホームな人気店だった。洋風仕立てのスープにかなり感激!ツイートFacebookコメントコメントを投稿する返信をキャンセルする。健康志向のラーメンは、五臓六腑に染み渡ります。健康志向のラーメンは、五臓六腑に染み渡ります。しずめん!についてしずめん!は静岡県下のラーメン情報を扱う、静岡ラーメン情報ブログです。しずめん!についてより詳しい情報は、「しずめん!とは」をご覧下さい。静岡ラーメン情報ブログ「しずめん!。