今日のオーダーは「明太子」@550円です。行列はできていないのですが、やはり座っている人の順番があって注文後19分で着皿です。見た目スタンダールの名著「赤と黒」を彷彿させるコントラストです。和風ですので、バターを下味にして塩胡椒での味付けです。トッピングは明太子、しそ葉、シイタケ、オニオン、のり、コマツナです。胡椒がかなりつよく、それ以外の味はほのかなバターのflavorです。明太子を拡散しますが、味がハッキリしません。この明太子自体があまりよくないのでしょうね。粉チーズをふりかけたら余計に味が分からくなってしまいました。味は全体にパサパサ感がして今一つです。明太子は茹で上げ系しか食べたことがないのでそのimageが強く、今回のジャポネさんのパサパサ明太子は、私の過去の美味しい記憶との吊り合いをとることができませんでした。確かに食べる者の体調もあるので軽々にはいえないのですが、この明太子は私の舌にはあわなかったようです。久々に食べることができたのにメニュー選択に失敗したようです。好きになった理由が分かりました。昭和46年10月にヒットしたチェリッシュ「何故にあなたは京都に行くの」を聞いてからですね、ちなみにこの一月前には日清食品のカップヌードルが発売されていました。京都を表したこれも心に残る曲高石友也「街」です。大学は立教だしチョットイメージが狂います。「何故にあなたは京都に行くの」この曲は名曲ですね。この歌って何だろう、多分女性の歌(作詞は女性)ですよね。彼氏が京都大学か同志社大学か立命館大学か京都産業大学でも合格して、京都に住むことになったんですね。私を愛するなら、なんで北大を受けてくれなかったのよ、そんなに京都へ行きたいの?女でもいるんじゃないの?という道産子女性の嫉妬の歌でしょう(意味不明)。今日のお店は大行列のできる焼スパ屋「ジャポネ」です。名脇役のタバスコ容量355ml、そしてチーズ容量454mlです。繁盛店ですのでこのくらいのボリュームがないとすぐ無くなっちゃうでしょうね(笑)本日の獲物「ナポリタン」@500です。お約束のチーズのガハガハかけです。誰かに「ナポリタンっ何?」って聞かれたら即座にこれを食べさせたいですね。ここのナポリタン熱々です、舌が火傷しました。これのコメントですが、魂が揺さぶられる味っていうのでしょうか申し訳ないのですが筆舌に尽くせませんので再度「美味しい」としか書けません。若干の補足をすれば小松菜が心を癒やしてくれます。ジャポネ今日は高校の時の食生活です。学校が曳舟の地蔵坂商店街にあり飲食店は充実していました。お世話になったのはやはり「三福」、「ひびき」、「味の横綱」です。皆廃業してしまったので唯一残っている「味の横綱」の普通バージョンのタンメンをご覧ください。お昼を飲食店で食べているというのはスゴイことですよね。吸っているものも結構多く、お店によっては「喫煙部屋」もあったりしてこれもすごいですね。