今日も所々雲が多いサイパンですが晴れ!今日はな~んにもすることがなかったので、料理を作っていました。普通ショップではしないだろーって感じですが、この間からやることがなければ1度作りたいと思っていた“豚の角煮”を作ってみました。途中で大根(ローカルの)とジャガイモも参加して煮込んでみました。“豚肉と大根の甘辛煮”って感じなんだよな~目指したのは本場中国の角煮ではなく日本的な角煮ではあるんですが・・・でも味は美味しいんですけどね。Posts:片付かない!食文化?お客さんのいないときは“ショップ飯”。紹介サイパンダイビングショップ・エーストマトのオーナー。初心者や、ブランクダイバーを、自立したダイバーへと変身させるのが得意技。ベテランダイバーにも、サイパンの魅力を堪能してもらいます。