普段の食事の中でよく目にする納豆などの豆料理。実は豆は種類もたくさんあり、それぞれ人間の体に必要な栄養素をたっぷり含んでいる優秀食材なんです。今回は、スーパーで気軽に買える大豆・金時豆・ひよこ豆・レンズ豆を使った《そんな使い方もあったんだ!》というような幅広いアレンジレシピをご紹介します。美味しい豆料理で、体の中から健康を目指しましょう。豆アレンジ・リメイクレシピ栄養素・成分ヘルシーお気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。出典:私たちの日常の食卓によく上がる豆料理、お好きな方も多いのではないでしょうか。豆には様々な種類があり、どれも人間の体に必要な栄養素がたっぷり含まれている素晴らしい食材です。今回はその中でもスーパーで買いやすい大豆・金時豆・ひよこ豆・レンズ豆の《そんな使い方もあったんだ!》というようなアレンジレシピをご紹介します「大豆」を使ったアレンジレシピ大豆でチリコンカン出典:寒い季節におすすめのピリッと辛い「大豆でチリコンカン」。トマトベースのスープに体に優しい大豆をたっぷり加え、ヘルシーな鶏むね肉やコーンなどと煮た栄養満点の具沢山な一品です。sugimoto【大豆で作るベイクドビーンズ】本場アメリカの味!出典:大豆を甘辛い味つけで煮込んだベイクドビーンズは、BBQのサイドディッシュとしてアメリカで広く愛されています。日本では甘みを黒みつとブラウンシュガーで代用することで、本場の味を再現。大豆は圧力鍋を使うと15分ほどで柔らかく煮上がり、時間の短縮になります。あとは玉ねぎやベーコン、調味料と一緒にオーブンでじっくり煮込みましょう。Darlingふわふわ大豆入り揚げつくね出典:大豆たっぷりで体に優しい、豚ひき肉の揚げつくねです。ひとくち大にちぎったはんぺんを加えると、ふわっふわの食感のつくねに仕上がります。きつね色に揚げたつくねを器に盛ったら、彩り良く刻みネギを散らし、しょうがとともにいただきましょう。sugimoto大豆とチアシードのスコーン出典:たんぱく質・食物繊維・カルシウムなどの栄養がたっぷりの、大豆とチアシードを練りこんだスコーンです。大豆は少し力を加えるとつぶれるくらいやわらかく茹でたものを使用するのがポイント。食事用としてだけでなく、お子様のおやつにもどうぞ。金時豆を使ったレシピ圧力鍋で!金時豆入り北の大地のミルクスープ出典:圧力鍋で野菜のうまみをぎゅっと濃縮したミルク風味のスープ。素材の味がしっかりと感じられるので、固形スープの素を入れなくても大丈夫。金時豆・じゃがいも・にんじんと具沢山でお腹も膨れる一品です。水切り不要!金時豆の白和え出典:ごろごろ入った金時豆の食感を楽しめる、栄養たっぷりで体に優しい白和え。木綿豆腐はレンジで加熱することでスピーディーに水切りできます。完成したら一晩冷蔵庫で寝かせると、味がなじんでさらに美味しくなりますよ。さつまいもと金時豆のバター醤油和え出典:バター醤油の香りがたまらなく食欲をそそる、金時豆とさつまいもの和え物です。隠し味にオールスパイスを少々加えると、香りに深みが増します。金時豆は食物繊維と鉄分がたっぷり入った、体にうれしい食材。ドライパックのものを使用すると、時間のない時でもスムーズにサーブできるのでおすすめです。金時豆のバーニャカウダ風ディップ出典:金時豆がにんにく風味の効いたバーニャカウダ風ディップに変身!パンや野菜と一緒にいただくと止まらない美味しさです。茹でた金時豆は、材料と一緒にフードプロセッサーにかけ、なめらかになるまで攪拌するだけなので、とても簡単にできます。楠みどりひよこ豆を使ったレシピヒヨコ豆のポタージュ出典:寒い季節にうれしい、ほっこり温まるひよこ豆のポタージュです。スープの材料とひよこ豆、じゃがいも、玉ねぎなどを煮込んで牛乳・豆腐とともにミキサーにかけるだけ。栄養満点で、疲れぎみの胃腸にも優しく染みわたります。ヒヨコ豆のポタージュフムス風豆のディップ出典:フムスとは中東の国々で昔から愛されている伝統料理で、茹でたひよこ豆を潰して練りゴマやにんにく、レモン汁などを加えてペースト状にしたものです。植物性で栄養価が高く、とてもヘルシーなので、最近日本でも注目されています。玄米クラッカーにのせたりサンドイッチの具にしたりと、お好きな食べ方で楽しみましょう。大本紀子チョリソとひよこ豆のカジョス出典:ひよこ豆をモツと煮込んだスペインの家庭料理、カジョス。本来はハチノス(牛の胃袋)を煮込みますが、ここでは茹でた豚足を用いてこってり風味に。チョリソとパプリカの辛みがじわーっと効いて、体も心も温まります。ルネ吉村ひよこ豆の醤油ココナッツオイル炒め。出典:ひよこ豆をたっぷり入れて、お手軽な炒めものにしました。醤油とココナッツオイルの組み合わせが絶妙で、一度食べたらやみつきになる味わい。色鮮やかなパプリカを一緒に炒めると、見栄えのアクセントになります。その他にピーマンや玉ねぎなどをプラスするのもおすすめです。ひよこ豆の醤油ココナッツオイル炒め。朋子レンズ豆を使ったレシピレンズ豆のスープ出典:レンズ豆にズッキーニやにんじんなどを加えて煮込んだ、栄養満点スープです。レンズ豆は加熱した後、火を止めてから10分ほど蒸らすのがポイント。内部までじっくり熱が伝わることで、ホクホクした食感になります。瞳3色レンズ豆のケーク・サレ出典:材料を準備したら順番に混ぜていくだけの、簡単レシピです。オレンジ色のレンズ豆を使っているので、豆の濃厚な味わいを楽しめます。赤レンズ豆のファラフェル、グルテンフリー。出典:イスラエル発祥のヴィーガンフード「ファラフェル」を、赤レンズ豆とレモンでイラン風にアレンジ。小麦粉は使わずそば粉で代用しているので、ダイエット中の方やグルテンアレルギーの方も安心です。にんにくや玉ねぎの代わりに入れたセロリの香りで、食後もすっきりさわやか。赤レンズ豆のファラフェル、グルテンフリー。出典:レンズ豆ときのこをどっさり入れた、ヘルシー志向のカレーレシピです。きのこはしめじやまいたけなど、お好きなものをどうぞ。ベースにはトマトの水煮に豆みそを加えるのがポイント。味わいに深みが出て、コクのある仕上がりになります。山本路子(みるまゆ)おいしい豆を毎日の献立に取り入れよう出典:www.pexels.com私たちの体づくりにかかせない栄養をたっぷり含んだ豆。豆には色々な調理法があるので、和風に飽きたら趣向を変えて、海外の家庭料理に挑戦してみるのも新たな豆の魅力を知るきっかけになるかもしれません。豆はドライパックや甘煮などすでに調理済みの商品も多く販売されているので、忙しい時はそれらを上手に利用して、料理時間を短縮するのもひとつの方法です。毎日食べてもあきない【おから】を使った...kiu-chan余った節分豆をおいしく活用!おかず・おやつに変身できる福豆レシピaaya30毎日美味しく納豆を食べたい!納豆のちょい足しアレンジレシピ集yaeyae低脂肪でアレンジしやすい♪毎日食べたい「鶏のささみ」のレシピsugar_2ファスティング後や胃腸が弱っているとき。憧れは、しなやかな佇まい。height="100%"キナリノキナリノモールキナリノについてよくある質問お問い合わせキナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。