シロサバフグ(白鯖河豚)【かぎけんWEB】シロサバフグ(白鯖河豚)【かぎけんWEB】シロサバフグとは、フグ目フグ科サバフグ属の海水魚です。フグ目フグ科サバフグ属の海水魚です。カナフグ(内臓が有毒)の3種だけです。おり、素人目には見分けが付き難いので、自分で調理すべきではありません。空揚げ、塩焼、干物き、居酒屋のてっちりなどに利用されます。調理方法:てっちり、空揚げ、塩焼き、干物フグの調理師免許を持っている人以外は調理しないように。伊東の鮮魚店で購入、2014年6月15日よくスーパーで売っている冷凍フグです。加工地は国内でしたが、原産地は中国でした。大根おろしを添えて、さぁ召し上がれ!冷凍白鯖河豚剥き身スーパーで購入、2012年12月30。