アイデア*パン料理コンテストご応募ありがとうございました。小網町ビルにて開催されました。(全9名)がこの度の最終選考に残り、ファイナリストとして実技・プレゼンテーション・試食審査が行われ、さらにグランプリが選ばれました。Aboutパンガイド/ブレッドジャーナリスト)総合司会:阿部ひろ(パンコーディネーター)。※パン料理とは、パンの特徴を活かしたペアリング発想によるパンメニューを指します。涼太郎さん(東京都)パンコーディネーターサクサクのまま食べたり、ポタージュにつけたり、浸したり。一度に何通りもの食感をたのしめます。ありがとうございました。大好きなパン料理で受賞できた事を心から嬉しく思っています。今後も、この賞を励みに楽しく!美味しいパン料理を作り、提案していきたいと思います。本当にありがとうございました。敦子さん(東京都)パンコーディネーターエキスパートプロフィールパンを器にしたユニークなキッシュ。みみのパリパリ感を味わいながら、元気にガブリと召し上がれ。由起子さん(愛知県)パンコーディネーターエキスパートプロフィールパンをサラダボウルに見立ててくりぬいたパンには、さまざまな味わいのアレンジバターやソースをつけて。美恵さん(大阪府)パンコーディネーターエキスパートプロフィールみんなが大好きなハンバーグをバゲットに詰め、肉汁たっぷりに焼きあげたビストロ風のひと皿。<受賞コメント>大変嬉しく光栄です。これからもシンプルで豊かなパンの魅力を伝えるべく、パンを通じて幸せを感じて頂けるようなパンレシピを提案し続けて行きたいと思っています。典子さん(兵庫県)パンコーディネーターエキスパートプロフィールほくほくのさつまいもにりんごの酸味がマッチ。した味わいのシャンパンとよく合います。かおるさん(福岡県)パンコーディネーターエキスパートプロフィールチキンハンバーグをはさんだオードブルサンド。パプリカとピーマンをトッピングして華やかに。千恵さん(静岡県)パンコーディネーターエキスパートプロフィール簡単なのにとっても豪華。ことでパンのサクサク感をキープしました。<受賞コメント>たくさんの方との関わりが、今回の受賞に繋がったと思うと、感謝の気持ちで一杯です。この経験を生かし、今後も更に、パンをおいしく楽しく食べる提案をしていきたいと思います。芳昌さん(広島県)パンコーディネーターエキスパートプロフィールパンドカンパーニュと季節の野菜を使って、ワインと共に気取らずカジュアルに楽しめる3つのメニューです。陽子さん(福岡県)パンコーディネーターエキスパートプロフィール個性豊かな食材をバランスよく組み合わせ、お寿司のように仕上げた大人のフィンガーフードです。<受賞コメント>今回、審査員の方々のご配慮により、特別審査員賞をいただき、大変感激しております。々に、もっと、いろいろなパンを知っていただき、もっと、パンの美味しい食べ方があることを提案することだと思っております。この度、この様なコンテストを開催していただいた協会の方々には、大変感謝しております。この貴重な経験を活かし、今後も日々努力していきたいと思っております。日本パンコーディネーター協会に帰属しますので、無断転用・掲載は固くお断りします。お店でパンと共にお楽しみください。reserverd.。