全169ページTwitter日本の国民食と言われるカレーが大変革しています。長く王座を守ったルウカレーから、バシッとスパイスを効かせた、サラサラのスパイスカレーの時代へ。体に軽く、鮮烈に刺激的、初体験のピュアな味わいは、一度食べるとハマる人続出、もう後戻りできません。魔性のスパイスカレーの世界へご案内します。スリランカプレート[茨城・水戸]スパイスカレー店主の告白クロちゃんはカレーの夢を見る幻のビールと今、出会う。スリランカプレート[茨城・水戸]スパイスカレー店主の告白クロちゃんはカレーの夢を見る幻のビールと今、出会う。「エリックサウス」の鯖缶キーマカレーバナナの葉っぱを買いに行きたい。つくる人=小宮山雄飛バスマティライス偏愛派。「スパイスな一皿」発表会!世界のトップシェフが注目するノルウェー産タラバガニ京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。Topics東京で十年。石塚英彦さんのカレー試食レポート目次をたたむ※このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。電子書籍は初めての方へ。マガストアで一度購入すると、スマホでもタブレットでもPCでも閲覧できます。