けメールマガジン』より引用<肝臓のトラブルに役立つ食材>★しじみしじみにはアミノ酸やビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。アミノ酸の一種であるオルニチンには、肝臓の解毒作用をサポートする働きがあり、アラニンにはアルコールの分解を助ける働きがあり、肝臓の働きを正常に保つために役立ちます。牡蠣にはビタミンB群や亜鉛、鉄などのミネラル、アミノ酸、タウリンなど体に不可欠な栄養素が豊富に含まれています。能を高めることができます。