同店の建物は登録有形文化財となっている。店舗が建物疎開のため取り壊される。浅草の伝法院通り近くにて開店。)が文部科学大臣により登録有形文化財として登録された。建物[編集]同店の建物は、今半(のちの今半本店)から暖簾分けを受けた当時の店主が、太平洋戦争後にかつての「今半御殿」をイメージして建てさせたものである。1948年(昭和23年)から10年近くにわたって増築が重ねられ、21世紀初頭には大規模な修繕工事がなされている。数寄屋造りの木造2階建て。天井や欄間などに施された彫刻は、富山県から呼び寄せた井波彫刻の職人と、地元浅草の職人に腕を競わせたものである。細い材の組子や花形の隅板を多用した建具は、造られた当時「くどい」との批判もあったが、のちに目黒雅叙園など日本各地の料亭、旅館でも同様の建具が使われるようになった[7]。建築史家の稲葉和也は、ビルの多い浅草にこのような建物が残っていることを「奇跡に近い」と述べている[8][9]。弁当などの製造販売を行う企業である。運営する「株式会社高伴」がある。(牛肉弁当、他)ローストビーフ、牛肉たたき牛肉みそ漬ハンバーグレトルト食品(ビーフカレー、他)すき焼き割下、焼肉のたれなど、高級黒毛和牛肉を加工した食品が中心である。同社の佃煮詰め合わせは、毎日新聞が発表するお中元ギフト、お歳暮ギフトの人気ランキング[10]にしばしば登場する人気商品である。人形町今半のウェブサイト[6]には、浅草今半(株式会社今半)が牛肉佃煮で日本一のシェアを持っている旨が記載されている(2007年9月現在)。BSE騒動当時は佃煮の売上に深刻な[4]影響が出ていたため、新たに牛肉弁当を売り出したところ、のちに月1万食(2004年時点)の人気商品となった。弁当の配達サービス調味料(すき焼き割下、焼肉のたれ、他)の製造販売などを行う企業である。2丁目9番12号に、本部を日本橋蛎殻町1丁目4番5号におく。今半本店をルーツとする都内の飲食業者の中で、最も多くの飲食店舗を持つ事業者となっている(2007年現在)。商品、サービス[編集]同社の「特製すき焼き弁当」は、樫の重箱にすき焼きとご飯が別々に詰められており、温かいまま注文先へ届けられる。1959年(昭和34年)から配達サービスが行われており、企業からの注文が多い。「重役弁当」との通称[11]もあった。同社は20種類以上のたれ、ドレッシング類を製造し、スーパーマーケットなどに出荷するメーカーでもある。同社の製造する割下は、日本で3位のシェアを持っている(国内メーカー別シェア、2007年の報道[12]より)。浅草今半の日本橋支店として開業。