都内で話題のお店をまとめてチェック!11月某日。東京都内を駆け抜ける、鮮やかなグリーンのロンドンバスを目撃した方はいらっしゃいますでしょうか?実はあれ、都内で話題の飲食店をめぐるグルメツアーバスだったんです!主催はクレジットカード会社の「アメリカン・エキスプレス(アメックス)」。これです今回は3店舗をハシゴ。MONSTER(アイスモンスター)」です。それぞれのお店で看板メニューが食べられるとのことで、えん食べ編集部もツアーに参加してきました!いざ、ツアーバスに潜入!ちなみに3店舗とも、マックスブレナーやドミニクアンセルベーカリーといった話題店を日本に上陸させたトランジットジェネラルオフィスが展開するお店。いうことで、東京の食のトレンドをけん引する同社の中村社長もツアーガイドとして同行してくれます。芸能人にもファンが多いというだけあって、店内の壁には所狭しとサインが書かれていました。たまちゃん・鉄板ホルモン焼き(たれ)絶対に食べるべき看板メニューは「鉄板ホルモン焼き(たれ)」。牛の小腸を特製のタレに漬けこんで鉄板で焼き、さらにタレで和えて仕上げたものです。ホルモンの下にはたまごが敷かれ、上にはネギがどっさりトッピング。ちなみにこれ、食通でおなじみのアンジャッシュ・渡部さんも絶賛したメニューだそう!おいしすぎて危険ですこんがり焼かれたホルモンは香ばしく、ぷりぷりコリコリと良い歯ごたえ!噛めば噛むほど甘辛いタレと脂のうまみが溶け広がります。たまごが濃い味のホルモンをまろやかに包みこみ、ほろ苦いネギはしゃきっと全体を引き締めるアクセントに。恐ろしいほどビールが進む...!・たまちゃんデラックス焼きお好み焼きメニューからは、“具材全部入り”の「たまちゃんデラックス焼き」が一押し。豚肉、キャベツ、イカ、えび、牛すじ、油かす、ネギが入った具だくさんの一品です。焼き上がったらソースとマヨネーズをかけて仕上げられます。テーブルに鉄板はなく、スタッフさんが焼いて持って来てくれますあつあつをほお張ると、ふわっふわの口あたりがお出迎え。中はややとろみがあって、幸せな食感の対比が楽しめます。口の中でいろんな味や食感が混ざり合うんですが、この“ごちゃ混ぜ感”がとにかくおいしい!中村社長によると、たまちゃんのコンセプトは「ごちゃ混ぜの美学」。APOLLOとはいえギリシャ料理のお店ってあまり多くないので、なかなか想像つきませんよね。ザジキソースとレモンラムの肩肉を8時間かけて煮込み、オーブンでさらに1時間焼き上げるというアポロの看板メニュー。ギリシャヨーグルトにキュウリ、にんにく、オリーブオイル、レモンを合わせた“ザジキソース”を添えて提供されます。大きいので数人でシェアするのがいいかもエアーズロックのジオラマみたいないかつい見た目に反して、もはやナイフがいらないほどのやわらかさ!口に含むとほろほろっとほどけて、ひと噛みごとにラム独特のあと引くうまみと、脂の甘みがじっくり風味を広げます。驚くほど繊細にほぐれるお肉お好みでザジキソースをつけて食べると、さっぱりとしたヨーグルトの酸味がお肉の味を引き立て、あと口もさわやかに。ヨーグルトの酸味でさっぱり・イエローエンドウ豆のディップギリシャで有名な料理のひとつ、エンドウ豆のディップ。エンドウ豆にレモンを加えたペーストに、イタリアンパセリ、ラディッシュ、ケッパーをトッピングしてあります。これを香ばしく焼き上げられたピタブレッドにつけて。エンドウ豆のディップとピタブレッドほくほくとしたお豆の味わいとなめらかな舌ざわりに、イタリアンパセリやケッパーがメリハリをつけてくれます。食材の味がシンプルに生かされていて、素朴だけれど滋味あふれるおいしさ。モチモチのピタブレッドとの相性もばっちりです。地中海の景色が瞼に浮かぶドリンクには、スパイシーな味わいでお肉料理に合うギリシャ赤ワイン「クシノマヴロ」や、洋梨のピューレにアップルジュースとジンジャービアを合わせたオリジナルのノンアルコールカクテル「アルテミス」などがおすすめですよ。アルテミス(左)とクシノマヴロ(右)シドニーのお店の雰囲気をそのまま再現したという店内はゆったりと落ち着いていて、大人のデートにもぴったり。シェフが料理するようすを目の前で見ながら食事できる“シェフズテーブル”もありますので、希望する場合は予約時に伝えてみてはいかがでしょうか。冬もおいしい「アイスモンスター」ツアーを締めくくるのは、米国メディアCNNから発表された「世界のスイーツベスト10」に入り、かき氷のお店としては“世界一”ともいえる台湾発のアイスモンスター。2015年春に原宿の1号店がオープンし、連日長蛇の列ができていましたね。同店で提供されるのは、味をつけて凍らせたフレーバーアイスブロック(氷)をふわふわに削り、たっぷりのフルーツやアイスを添えたボリューム満点のかき氷。台湾では定番のマンゴーフレーバー。マンゴー味のアイスブロックを削ったかき氷に、マンゴーシャーベットとミルク味のパンナコッタ、そして大きくカットされたマンゴー果肉がごろごろっと添えてあります。一度は食べるべき定番フレーバーまず驚くのが、粉雪のような氷のふわっふわな口どけ!氷のつくり方がミソらしいのですが、そこは企業秘密だそうで。とろけるマンゴーがたっぷりマンゴー果肉には、とろりと濃厚なマンゴーソースがトッピング。上から下までマンゴーづくしで、もぎたてのマンゴーを丸かじりしているかのような贅沢感です。中村社長が「アイスモンスターを日本にオープンさせようと思ったきっかけ」と話す一押しメニュー、タピオカミルクティーかき氷。ミルクティー味のかき氷にパンナコッタと黒糖で味つけされた温かいタピオカを添え、キャラメル練乳ソースをトッピングしたものです。タピオカはまるで宝石のよう氷は舌の上でほわっと儚く溶け、ミルクティーの上品な香りとやさしい甘みがふわり。香ばしくてほろ苦いキャラメル練乳ソースがじゅんわりと溶け広がり、味に変化を与えてくれます。クリーミーなパンナコッタとかき氷を一緒にほお張ると、コクが増して、まるでロイヤルミルクティーのような濃厚な味わいに。食べごたえがすごい!また、たっぷりのタピオカはひと粒ひと粒が大きくて、ほお張ると口の中がモッチモチになります。「かき氷」の域を超えたリッチ感!ぽかぽか温かい店内で食べる冷たいスイーツは極上です支払いにアメックスが使える今回訪れたすべてのお店で、支払いにアメックスのカードが使えます。アメックスって海外によく行く人が使うイメージでしたが、日本でも少額決済から使えるお店が増えているそう。今回のツアーで筆者もアメックスをより身近に感じました!支払いはアメリカン・エキスプレスカードでカフェやレストランをはじめ、スーパーやコンビニ、ドラッグストアなどでも使えるアメックス。日常のお買い物でカードを使うと、少額でも効率よくポイントが貯まるそうです。