主宰者、平澤太のブログです。デザイン考、ライフワーク、インサイト、旅行などを不定期に綴っています。피다(コッ・バベピダ)次に向かったのは仁寺洞(インサドン)。次はwikipediaからの引用ですが仁寺洞(インサドン、인사동)は、韓国の首都ソウルの鍾路区にある地域である。並ぶ、ソウルの文化の街として知られている。피다(コッ・バベピダ)いろいろな骨董品や美術品が見て取れ、文化人が多く住んでいる街、仁寺洞。피다(コッ・バベピダ)」は伝統的な韓食をオーガニックの食材のみで調理するお店で、ソウルで流行中の健康食ブームの先陣を切るお店です。피다(コッ・バベピダ)になります。피다(コッ・バベピダ)の店内。피다(コッ・バベピダ)の店内。피다(コッ・バベピダ)の店内。伝統的な韓屋をリノベーションした素朴なインテリアランチはアラカルトは無く、ランチセットとランチコースのみ。僕らはランチコース(23000ウォン=2300円)をオーダーし、オーガニックのビールを頼みました。피다(コッ・バベピダ)で提供されるオーガニックビール。피다(コッ・バベピダ)の前菜。피다(コッ・バベピダ)の前菜。피다(コッ・バベピダ)の前菜。피다(コッ・バベピダ)のメインデッシュ。鯖と大根のキムチ煮込み。피다(コッ・バベピダ)のメインデッシュ。피다(コッ・バベピダ)のテーブルセットの一部。ポーションは小さいですが、副食を多く出す韓食のスタイルを踏襲していて、全部いただくとお腹いっぱいになります。美食というよりもカラダに優しい食事といったイメージ。全体的な味付けは薄く、物足りない人もいるかもしれませんが、鯖の煮込みはとても美味しくて、これでご飯二杯はいけます。笑)お茶碗が小さいので二杯いけるという意味なのですけどね。野菜を多めにとって、血糖値を下げてからお吸い物、雑穀米、メインの煮込みとてんぷらという流れは、理にかなっていますし、好感がもてます。インテリアも料理同様素朴で、違和感が無く食事を楽しむことができます。14年前くらいだと、この手のお店ってほぼ皆無だったのですが、時代を感じるというか、世界的な健康食の流れ、スモールポーションで多彩という飲食界の潮流はここでも感じることができました。仁寺洞で見掛けたギャラリーカフェ。建築デザインがユニーク。仁寺洞で見掛けたチマチョゴリのドレスを扱うショップ。建築デザインがユニーク。