豆のまるやまの“まめなハナシ”スマートフォン用の表示で見る豆のまるやまの“まめなハナシ”豆のまるやまによる豆料理のレシピブログです。♪この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。白玉ぜんざいレシピ❗️思いのほか簡単ですよ。方1鍋に250gの小豆と水を入れ一晩浸しておく。2翌日、水を替えて再び水1200cc~1400ccを入れ30分~40分火にかける。豆が柔らかくなったらOK。3それから砂糖を250g程、塩を少々入れてとろ火で炊きます。4Aの白玉粉はボールに入れAの150ccの水を少しずつ入れながら耳たぶぐらいの柔らかさにし、お団子みたいに丸めます。丸めにくいと思いますので、餅粉を手につて下さい。5沸騰させたお湯の中に丸めた白玉粉を入れて、白玉がポカポカ浮いてきたら炊き上がったぜんざいの中で味がしゅめば出来上がり。16:04白玉ぜんざいレシピ❗️Tweet広告を非表示にする2018-01-22節分に炒り大豆を作ってみては❓2月3日は節分ですね。いり豆を作ってみました。数枚1大豆を水洗いして、一晩水に浸します。翌日、ザルに上げて水気を切り、さらにクッキングペーパーに広げて1時間以上水気を切ります。2強火でフライパンを熱し、1の大豆を入れます。強火の遠火で5分~10分位フライパンがなるべく焦げないように振りながらいります。3表面の皮が乾いてきて弾けてきたら火から降ろしペーパーフィルターで包みます。4包んだペーパーフィルターのまま電子レンジに入れ、10分程チンします。5レンジから取り出し、完全に冷めるまで放置します。6完全に冷めたら出来上がり。11:58節分に炒り大豆を作ってみては❓Tweet広告を非表示にする2017-12-26黒豆のレシピ❗️もうすぐお正月。黒豆を炊いてみました。つやのある黒豆が炊けましたよ。作り方1洗った黒豆を鍋に入れ、800ccの水に☆印のうすくち醤油、塩、みりん、酒、重曹を入れ一晩浸しておきます。2翌日、さび釘を入れてから落としぶたをし、そのまま火にかけて沸騰させるまでは強火で火にかけます。3沸騰したら弱火にして2時間半~3時間煮ます。4その間、豆が水面から上に出ないように気を付けます。5炊けて来たら、つまんでみて好みの柔らかさになっていたら、砂糖を半分ほど入れ、味を確認しながら残りの砂糖を入れていきます。6火を止めてそのまま静かに冷まします。※炊き立ては味が染み込んでいませんが、2~3日すれば豆の中まで味が染み込みますよ。