みそラーメン800円にバター50円で注文。赤身のパサパサチャーシュー2枚、メンマ、バター、長ネギ。その下に炒めた野菜のもやし、キャベツ、人参。ニンニクが効いた味噌スープが麺の絶妙なウェーブにからんでくる。味噌ラーメンといえば、子供の頃からこれだった。このチープなパサパサチャーシューもこれでいい。バターがだんだん溶けてきて、円やかな味変。野菜はくったりしてるが焦げが香ばしくて美味い。半分食べたら一味で辛くした。