食や暮らしの豆知識など生活に役立つ知識をまとめました。した料理の裏技や面白い習慣、便利な調理器具など、ためになるテーマで紹介します。綺麗な発色は、ある調味料の効果。らっきょう/らっきょうの漬け方には2種類あります<下漬け>らっきょうを塩漬けします<本漬け>いよいよ甘酢に漬けます疲れたカラダにぜいたくしよう。トマトジュース/からだにいいのはわかってるけど、トマトジュースってちょっと苦手トマト2個でやっとコップ半分。ふきのとう/素朴なギモン。「ふきのとう」って何!?ふきのとう味噌の作り方ふきのとうに「オス」と「メス」がある!?美味しいイチゴを見分けて、食べ方いろいろ。デコポンと不知火ってどう違うの?見た目はそっくり!ブロッコリーとカリ...ロマネスコの食べ方、知ってますか?農業に出会える農園「ベジLIFE!!」/香...ブロッコリーの切り方、丸ごと使える!手しごとからうまれる干し柿の甘み、枯露柿を求めて石川県志賀町へなごりの筍はお刺身で、採れたては〝生で食べる〟〜臼杵農園の筍掘りへ簡単保存方法で毎日の食卓にかつお節を。reserved.×メルマガ登録Email登録する。