宝塚こ・むぎの3月のレッスン日程です。米麹由来の自家培養酵母の起こし方と管理の仕方、基本のパン作りのレッスンです。パン作り経験者や、イーストパンからワンランクアップしたい方向けのレッスンです。【イーストパンコースレッスン】パン作りが初めての方や、パン屋さんで売っているようなパンを一通り作れるようになりたい方向けのレッスンです。※お子様連れの方や中級以降から受講されたい方はご相談ください。豆は30年度産北海道産とよまさり、米麹は徳島の山田鶴亀本店のものを使い、米味噌を仕込みます。熟成させて美味しくなるのを待つ時間も楽しんでください(^^)お子様連れOKです。※容器が必要な方は容器代別となります。教室では、Tupperware社のマキシデコレーターを使用します。表面がトラ模様のバリバリ食感「ダッチタイガーロール」とサイドメニューに簡単なお菓子を作ります。最新記事2020年は「引き算」で。