「こんな大勢の人が来てくれるとは思わなかった。懐かしい友達、初めて会う方々も。日本に店舗、そしてファクトリーを開くことは私の長年の夢だった」。Coffee)の店舗がいよいよ2月6日に東京・清澄白河にオープンする。これに先駆けて3日に開かれた関係者向けのレセプション。創業者でCEOのジェームス・フリーマン氏は、店舗がいっぱいになるほど詰めかけた関係者を前に、照れくさそうにこうあいさつした。同社にとって初の海外進出となる清澄白河の店舗は、面積約240平方メートル。2階建ての1階部分が店舗(8席)兼コーヒーの焙煎エリアで、2階がキッチン兼オフィスになっている。この日のレセプションでは、ブルーボトル自慢のハンドドリップコーヒー、店舗で販売するマフィンやグラノーラなどが振る舞われた。招かれた関係者たちは入れ替わり立ち替わり、フリーマン氏に駆け寄る。記念撮影を求める人も後を絶たない。スターバックスコーヒーなど米国生まれのコーヒー店が日本に進出するのは珍しいことではない。かかわらず、ブルーボトルはなぜここまで熱狂を持って迎えられるのか。クラリネット奏者だったフリーマン氏がサンフランシスコ近くのオークランド市でブルーボトルを創業したのは2002年のこと。豆の産地や生産方法にこだわるだけでなく、自社店舗で毎日焙煎をし(焙煎した豆は48時間以内に使用)、バリスタたちが手でドリップするスタイルは、ブレンド豆をコーヒーメーカーで大量に抽出するという米国での従来のコーヒーの概念を大きく変え、その後の”サードウェーブ”と呼ばれる高品質コーヒーブームの火付け役にもなった。フリーマン氏の「完璧な一杯」を求める姿勢が「コーヒー業界のアップル」と呼ばれるようになったゆえんだ。ID:/rWIoLa20.net名前だけ聞くと一等地だよなwww地味なとこだけど。ID:jtmOr/uR0.net>>16>名前だけ聞くと一等地だよなwww>地味なとこだけど。ID:3FJl2tJX0.net日本人のコーヒーレベルってセブンのコーヒでもOKだから、これは結構きついかもしれんね。他の珈琲屋の売上が減ってみたいだし。ちなみに俺はコーヒー一切飲まないから、この騒動に参加できなくて残念。ID:BuN8YrC+0.netブルボトのコーヒーはうまいのか?コメダよりうまいかどうかが生命線。ID:BuN8YrC+0.netスタバのテーブルにカラークラシックを置いてコーヒーを飲んでいるとみんなから羨望の眼差しで見られる。note開いてる奴だけどな。20:51:17これって確か”日本の喫茶店”を見本にしたカフェだよね???きよすみしらかわって微妙な場所だけど海鮮丼チェーン店の”丼丸”があったり地味に良い土地だよね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*名前は未入力でもコメントできます。PAY「月曜から再開するが当日で終わるかもしれん。Reserved.アクセスランキング。