2種類のパンを作ります。京都の宇治抹茶で薫り高い生地を作り、餡子と栗を包み込みました。食物繊維たっぷりの押し麦を自家製天然酵母で仕込んだ生地に混ぜ合わせ、更に押し麦をトッピングして焼き上げました。栄養価も高いパンです。レッスンでは長時間発酵した生地から作業し、ご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。上記以外にも希望の日程がございましたら、お気軽に問い合わせください。定員1レッスン3名までとさせていただきます。編集トップへ戻る閉じる。