家で楽しい毎日のお昼の備忘録と猫と。昨日キムチを作りました。キムチといえば、ゆで豚。韓国ドラマとか見過ぎでしょうか?ということで、昼間にせっせとキムチを作り、夜は韓国料理の夕飯。冬になると韓国料理食べたくなりますよねぇ。ゆで豚にはやっぱりインスタントコーヒーなんか入れちゃったりして。それも韓国のテレビから。昨晩は劇的にチヂミが美味しくできまして、これはイケルと思いました。カリのサクッサクでした。小麦粉に片栗粉を入れて、ダシタに塩で味をつけています。分量が適当過ぎて・・・。チヂミダレとサラダは創味の濃口にごま油、孝太郎のすし酢に唐辛子ににんにく。唐辛子とにんにくを抜くと冷やし中華ダレになります。チャプチェに豆腐チゲ。しじみいりの豆腐チゲ、お決まりのように「肝臓にいいから。海外に1年弱いた時に、韓国人の友人に韓国料理を教わったり、日本食を教えたりしていました。韓国のことなんて、まったく知らない頃のこと。お互いに英語もできないのに、勉強とか言って教え合いっこ。ある時友人らで女子会をして大盛り上がり。外国で夜の一人歩きは心配と、迎えに来た韓国人の年上のご主人も家に招き入れ、片手でお酒を入れたり、ガンガン飲んで醜態をさらし・・・。その後そのお友達と距離が開き疎遠になっていきました。(笑)さすがに、アホな私でも、これは韓国の文化を知らないからではないか?旦那さんへの心証が悪かったのだろうと思い、帰国したら韓国語でも習おうと心に決めました。帰国してみると、なんと、世の中空前の冬ソナブームが。いやぁ、その頃の韓国ドラマ、しこたま見ましたよ。友人が離れていった理由も分かるようになりました。文化って知らないと失敗もありますねぇ。いやいや、韓国料理を作るたびに思い出します。連絡先ももう分からないのですが、いつか会えたら、その友人に伝えたいです。「あれから韓国にも行ったし、いろいろ勉強したよぉ」と。»このページのトップへプロフィールAuthor:チグラーシャ京都市在住。ちびちゃんメス猫16歳。まるちゃんメス猫15歳。国芳さんもとオス猫3歳。