・----------------------------------------------------------[PR]----・ガソリン代は高くなっちゃったけど、夏休みはやっぱりお出掛けしたい。夏を代表する花の一つ、ひまわりが開花の時期を迎えています。太陽に向かい大きく花開く姿は元気そのもの。見ている側にその明るさをわけてくれるかのようですね。ひまわり畑というと外国をイメージする方もいらっしゃるかもしれませんが、日本各地にもあるようです。お休みの日に夏のレジャーを兼ねて、一面のひまわり畑へと足を伸ばしてみるのもいいかもしれませんね。たたき長いもあえ=暑い夏、食欲があまりないというときに、口当たりのよいあえ物はいかがでしょうか?ほどよい粘りととろみが特徴のオクラと長いもは、消化を助ける働きが期待できる、夏場にオススメの食材です。味付けには、シンプルなわさびじょう油を使いました。した香りが、食欲をそそります。残ったあえ物にひと手間加え、朝食のおかずを作ります。↓今週のレシピ&エコポイントはこちらから↓http://www.tepore.com/hyper/rcp/c.p-advg.com/adpCnt/r?mid=808437&lid=1...★メールマガジンレシピはこちら★......................................................過去のメールマガジンで掲載したレシピはこちらでご覧いただけます。☆そらまめ豆腐もっちりとした食感がたまりません。冷やしていただきます。http://www.tepore.com/hyper/rcp/c.p-advg.com/adpCnt/r?mid=808437&lid=3☆とうもろこしのみぞれ和え甘みたっぷりな旬のとうもろこしをさっぱりと仕上げた一品。野菜をたっぷりとりたいときにオススメです。http://www.tepore.com/hyper/rcp/c.p-advg.com/adpCnt/r?mid=808437&lid=5☆鶏ささみのとろろ蒸しゆずこしょうをアクセントにした、さっぱり和風味。http://www.tepore.com/hyper/rcp/c.p-advg.com/adpCnt/r?mid=808437&lid=6☆長いもステーキのパプリカソース長いもとパプリカ、パセリの彩りが食欲をそそります。将来のためにも、今から情報収集しよう。=消化を助け、食欲増進効果が期待できる「わさび」=わさびは日本原産で、古くから渓流などに自生しています。栽培が普及しだしたのは、江戸時代に入ってからのようです。国内の主要産地は静岡県や長野県などで、西洋わさびと区別するために、「本わさび」とも呼ばれています。わさび独特の強い辛みのもとは、細胞内にあるシニグリンです。このシニグリンが、わさびをすりおろす過程で、別の細胞内の酵素と反応を起こし、アリルからし油(アリルイソチオシアネート)という辛み成分となります。果があるといわれています。進して消化を助ける効果が期待できます。わさびは、薬味としてお刺し身やおすしには欠かせません。酒かすに漬けたわさび漬けはツーンとした香りが効いておいしいですね。香りは揮発性なので、使う直前にすりおろすのがよいでしょう。ぬらしたキッチンペーパーなどで包み、ポリ袋に入れて冷蔵保存できますが、なるべく早めに使いきりましょう。▼△選び方ポイント▼△みずみずしく緑色の濃いものが新鮮です。根元から先端まで、全体に太さが同じものを選びましょう。したイボ同士の間隔が狭いものほど肉質がち密で、風味や辛みも良好です。パワフルなハンドミキサーを5名様にプレゼント!ふんわりとした生地のケーキは口当たりがよくておいしいですね。ケーキ作りの重要なポイントは、メレンゲの立て具合。短時間でしっかり泡立てるにはハンドミキサーが便利です。今週は、ラッセルホブスの「パワーハンドミキサー1128JP」を5名様にプレゼントいたします。1kgと軽量なので、片手で持ちながらのスピード切り替えも楽々。200Wのハイパワーにより、卵白2個分のメレンゲが約2分でできる優れものです。簡単なアンケートにご回答のうえ、ご応募ください。夏場は、強い日ざしで肌がダメージを受けたり、疲れやすく、夏バテになってしまったりということがありがちですね。夏野菜の代表格、トマトです。トマトは、シミやソバカスの予防効果が期待できるビタミンCや夏バテに効果的とされるカリウムをたっぷりと含んでいます。サラダやあえ物、パスタなど日々の食事に加えて、体の内側から調子を整えてはいかがでしょうか。次回のテポーレお役立ちレシピは7月28日です!お楽しみに。...★.............................................................................................★...「テポーレお役立ちレシピ」は配信をご希望された方にお届けしています。1丁目1番3号http://www.tepore.com/...★.............................................................................................★...※本メールに掲載された内容は許可なく転載することを禁じます。Vol.143】クリーミーなソースをからめたニョッキ。