葬儀は近親者で済ませた[17]。以前より病気療養中であったため、一部の作品で持ち役の降板を余儀なくされている。長年声優として活躍していたため、幅広い年代に親しまれており、ネット上ではファンからTwitterを中心に逝去を惜しむ投稿が多数寄せられた[18]。矢口アサミ[63]、山田栄子[64]、湯浅涼[65]、優希比呂[66]は大木の訃報が発表された際、自身のブログやTwitterで追悼のコメントを寄せている。フューチャー&パスト』と大木が療養中のため降板した『LOGAN/ローガン』の日本語吹替え版演出である打越領一[78]、『研ぎ師伊之助深川噺』の原作・脚本・演出である山中勇人[79]といった制作スタッフもブログやTwitterで追悼のコメントを寄せている。大木民夫さんが、12/14に89歳で逝去されました。謹んでお悔やみ申し上げます。」と追悼メッセージが流された[80][81]。第12回声優アワードでは、特別功労賞に代えて2017年度に逝去した声優として他の物故者とともにを顕彰された[82]。5]がスクリーンに映し出され、大木のサンプルボイスの一つ『ふしぎ工房症候群』(ふしぎ工房の老人)の音声が会場内で流された。声自体は太くないが喋り方に威厳があり[11]、敵味方および役柄を問わず権力者役を担当することが多い。シリアスな役柄が大半である一方で、コミカルな役柄も演じる。吹き替えについて洋画ではランドルフ・スコットの西部劇、ロバート・デュヴァル、マックス・フォン・シドー、ジョージ・C・スコット、ハンフリー・ボガート、ロイド・ブリッジス、クリストファー・プラマー、シーザー・ロメロなどの渋い個性派やピーター・カッシング、クリストファー・リー、ヴィンセント・プライスなどの怪奇スターの吹き替えまで数多くの作品で担当している。出演作品の中には、ろくでもないB級SF映画も少なくないが、威厳のある喋り方で映画の質を少しばかり上げることに貢献している[11]。スター・ウォーズシリーズとハリー・ポッターシリーズでは、映画の吹き替えとゲームで逆の立場の人物を担当している。6]、映画はかつての闇の魔法使いでダンブルドアに倒されたゲラート・グリンデルバルドを演じた。ライオンと魔女』、『カールじいさんの空飛ぶ家』、『ベイマックス』などに出演している。攻殻機動隊2.0』(荒巻大輔)、『交響詩篇エウレカセブン』(ケンゴー〈またはケンゴウ〉)、『ジョジョの奇妙な冒険』(トンペティ)などが代表作に挙げられる[83][84]。そのほかにも、数多くのロボットアニメに多く出演しており、ロボットアニメのクロスオーバー作品であるゲーム『スーパーロボット大戦シリーズ』には、『トップをねらえ!』のタシロ艦長役と『交響詩篇エウレカセブン』のケンゴー役で参加している。アニメ・ゲームにおいては、前記のように権力者を担当することが多いことから主役を演じる機会がなかった。声優である阪脩とは『攻殻機動隊』の荒巻大輔役や『ジョジョの奇妙な冒険』のトンペティ役、『コマンドー』のカービー将軍役など、たびたび同一の役を演じていることがある。『攻殻機動隊』に関しては、劇場版・テレビアニメ版ともに音響監督を務めた若林和弘曰く、「荒巻を若返らせたかったため。劇場版のとき(大木が演じた荒巻)は、もうすぐ定年でパワーが落ちてきている方向だったが、テレビアニメ版(阪が演じた荒巻)は現役バリバリという方向だったため。」と述べている[85]。GiG』の18話に出演、主人公の素子とバトーが参加した混成チームの指揮を執るローランドを演じた。他にも久米明(ハンフリー・ボガートの吹き替え、『ダラス』のジョン・ロス・ユーイング役、『タイタニック』のE・J・スミス船長役など)や川久保潔(『ロードス島戦記』のウォート役、『ポリスアカデミー』のエリック・ラサール校長役、『小さな恋のメロディ』の校長先生役など)とも同一の役を演じていることがある。スマート』に出演した時のインタビューで、「声優としてどのジャンルの(吹き替えの)仕事が好きですか?」という質問に、「全て。」と答えている[86]。攻殻機動隊2.0』(2008年)において、再び荒巻大輔を演じるため台本を受け取ったときには、「13年前に、やり残したことがある...」と発言している[87]。『おおかみかくし』のキャストコメントでは、演じた櫛名田重三役について、「狂燥と沈静、その落差の大きいコト!それをうまくコントロールしていけるか。「難しい役」とは「やりがいのある役」。」と語っている[88]。目色→性格』でセリフを進めて行こうと思いましたが、想像を絶したキャラクターを持つ彼に、はね返されてしまったようです。」と述べている[89]。生涯現役でいる意向を持っており、『ふしぎ工房症候群』のインタビューでは願い事をするならば「死ぬ迄仕事を続ける事」と答えている[90]。同作品の第7弾『風の軌跡』のアフレコ現場の雰囲気について、「自信・不安を抱えたら、スタジオに入り、テストの開始を待つ緊張感はいつも楽しいものです。『風の軌跡』は、重い、深いテーマを持ったドラマだけに、出演者一同、いつも以上の周到な準備と、「我こそ」という気概を感じたのは小生だけではないでしょう。」とコメントしている[91]。神谷明によれば、共演者に対して優しかったが、大木自身の仕事に対しては厳しく、言葉を大事に演じていたという[34]。出演作品にまつわる逸話アニメなどにおいて、キャラクターソングを歌うことはほとんどない。唯一『トップをねらえ!』のサントラCD『トップをねらえ!響綜覧』において、タシロ艦長役として歌声を披露している。アニメ・吹き替え・記録映画とジャンルを問わずナレーションを担当することも多いが、アニメ『砂ぼうず』において冒頭と終盤のナレーションを担当した際、当初ナレーションの台詞にとまどいがあったという。初回のとある話数のアフレコ終了後、大木が監督に「こんなバカなナレーションでいいんでしょうか......?」と不安そうにこうつぶやいたこともあったという。監督からは「おバカアニメですから......。」との答えであった[92]。(「撃って撃って撃ちまくれ!」、「なんてこった!」など)になっていた[93]。カシュー王役の池田秀一がロビーにいた大木に対して「大木先輩〜!」と呼んでいるのになぜか感動したという[94][95]。英雄戦争』など基本的にOVAのキャストで作られていた。邪神降臨』では、これまでと違い、OVAのキャストから新たにキャスト変更が行われた。唯一ウォート役のみ変更されず大木が演じた。『ボードウォーク・エンパイア』で共演した多田野曜平曰く、「すごいパワフル。大勢いる声優陣の中でも一番声量がある。」と語っており、自身と30歳以上年齢差がある大木の吹き替えを同作品のオススメポイントの一つに挙げている[96]。東地宏樹は大木のことを「小さな巨人」と呼んでいた[51]。『ふしぎ工房症候群』の原作者竹内葵は、大木について「大ベテランのしっかりした役作りで作品に深みを加えていただけました。」と、同作品の第6弾・第7弾で主役を演じた竹達彩奈は、「いらっしゃるだけで重厚な存在感を感じました。おかげで、同年代の役者だけでは得られない緊張感を持って演じることが出来ました。」発売記念イベントで語っている[97]。『アークライズファンタジア』で企画を担当したスタッフの太田は、音声収録の現場の思い出として大木に心底やられたといい、仕事柄、プロの耳を持っている録音エンジニアも、「すごかった。いい経験をさせてもらいました。」と嬉しそうに話していたのが印象的だったという。「美しいばかりか、優しさも、厳しさも、面白さも含まれている、筆舌に尽くしがたい声で、あの時間、あの場所にいた全員がほれていた。」と開発ブログに記している[98]。〜星の人〜』で大木演じる星の人の青年時代を演じた小野大輔いわく、大木は劇中の星の人が星空の魅力を語って聞かせるように、収録現場の休憩時間などにおいて自身のさまざまな体験を語って聞かせることがあり、監督の津田尚克も以前大木から話を拝聴する機会があったため、大木に星の人役をお願いしたという[99]。原作シナリオの涼元悠一は、大木の演技を「軽妙と重厚が同時に表現されていて、自然に心に染み入る語り口。感想がまとめられないレベルで凄い。」と評している[100]。映画文筆家の増當竜也は大木の演技に対して、淡々とした静かな声量の奥から伝わってくる威厳とそれゆえの説得力は、まさに人生の年輪を感じさせる素晴らしきものがあると評し、特に声優志望者がこういった“プロ”の仕事は努めて接しておくべきだと書き記した[101]。『宇宙戦艦ヤマト』のリメイク作品である『宇宙戦艦ヤマト2199』でフラーケン役の中田譲治は演じるにあたって、「オリジナルのときは大木民夫さんがやっていたので、光栄だなと思ったんです。」と述べている[102]。後輩声優の五十嵐麗は大木と共演した際、大木が演じるような役をやりたいと思ったいい[103]、同じく後輩の中村悠一は大木が亡くなった際に「大木さんの仕事への姿勢は本当に好きだった。」とツイートしている[52]。諸事情および病気療養、死去に伴う代役・後任は以下の通り。ポケットが虹でいっぱい』(2009年)まで担当していた。『スター・ウォーズ・シリーズ』のターキン総督の吹き替えは上記のとおり降板しているが、ピーター・カッシング(EP4『新たなる希望』のターキン総督役)の吹き替えは『ホラー・エクスプレス/ゾンビ特急地獄行』(2015年)においても担当している。大木がキャスティグされた理由として、BD発売元である株式会社スティングレイ代表であり、同作品の日本語吹替プロデューサーでもある岩本克也は、「かつての洋画劇場の雰囲気を出したかったので、極力当時活躍されていた方をキャスティング。ピーター・カッシングには何度もアテられている大木民夫氏。」と述べている[105]。〜星の人〜』(2016年)では大木が広瀬に代わり星の人を演じた。太字はメインキャラクター。スリープ(マジックミラー)剣と魔法と学園モノ。高塔は1950年代から1970年代まで役者として活動していたが、現在は行っていないため。寺島が2001年に役者を引退したため。その後寺島は2008年12月4日に死去。ドラマCDで担当していた青野が、2010年5月末に解離性大動脈瘤で入院し、声優業を休業したため。その後青野は2012年4月9日に死去。サルマンを演じた俳優クリストファー・リーを吹き替えたのは、NHKで放送された海外ドラマ『新シャーロック・ホームズの冒険』のシャーロック・ホームズ役以来、18年ぶりである。攻殻機動隊』(荒巻大輔)、『交響詩篇エウレカセブン』(ケンゴー)の3作品。4作目では映画と同じく永井一郎が演じた。〜星の人〜』では公式サイトやチラシなどにおいて大木は最後にクレジットされているが、本編でのクレジットでは先頭にクレジットされている。『超ヒロイン戦記』発売以前の2014年1月27日に死去している。以前より『X-MEN』シリーズのテレビ朝日版で同役を担当していた。パトリック・スチュワートは麦人の持ち役でもある。以前より『アベンジャーズ/エイジ・オブ・ウルトロン』以降のマーベル・シネマティック・ユニバースシリーズにおいてスタン・リーの吹き替えを担当している。キャラクターとしてのみで声の出演はしていない。4-415-00878-X、377頁。『日本タレント名鑑(2017年版)』VIPタイムズ社、2017年1月27日、67頁。978-4-904674-08-6。2020年1月4日閲覧。2018年1月16日閲覧。2017年12月20日閲覧。2016年8月31日閲覧。2016年6月30日閲覧。2016年11月4日閲覧。2017年5月28日閲覧。2017年5月28日閲覧。2017年12月29日閲覧。2018年4月24日閲覧。2017年12月23日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