朝9時起床、ハゴロモのフルーツミックス缶をざあっと飲んで、大量のコーヒーを淹れて、チョコレートとタマゴボーロなど齧りながらお仕事。昼、近所の生協まで出て、なんとなく生牡蠣を買っちゃったものだからついでに豆乳と茸缶とパセリとベビーコーンなど買ってきて、冷凍庫にストックしてあった鶏のフォンと合わせて牡蠣スープなど作る。ほんとうは「見張り料理」なのだが、タイミング毎にちゃんと吹きこぼれてくれるので(滅茶苦茶である)、吹きこぼれたら次のステップって感じでお仕事しながら作る。要するにメニューの選択をあやまたったわけだな、まあいいや美味しいから。鍋に豆乳を投入して沸かす。沸いたらフォン(ダシ)を投入する。牡蠣も投入して、沸いたらアクをとる。塩胡椒でスープの味を作る。植物と菌類も放り込んで、弱火で少し煮る。パセリを放り込んで、できあがり。ほんとは小麦粉をタマゴで溶いたやつ(塩微量)を放り込むとすいとん様になって炭水化物まで摂れるんだけどな、今日はちょっくら急ぎ足。あとはお仕事、自宅作業。ほんとは19時くらいからの弁天セッションに行きたかった。ほんとは24時くらいからのOK牧場改装に伴う諸々撤去作業に行きたかった。25時、あらかた終了。あとは明朝から頑張れば昼には終わるなってんでビール移行、純粋湯豆腐など作る。今日のイチャモン:不二家のウェブサイトを見にいってみた。てっぺんにお詫び文があるんだけど、これって大人の書いた文章じゃないよね。言うなら、きちんとした人物がこの文章を事前に読んでいるのであれば、ちょっとくらいは赤鉛筆も入れそうなもんだと思う。販売している菓子・飲料製品の安全性についての現在の見解は以下の通りでございますので、ご理解のほどお願い申し上げます。]スーパーやコンビニエンスストアで販売している菓子・飲料製品については、安全ですので、安心してお召し上がりできます。ついでに「安全性の根拠」として「菓子工場では、ISO9001を認証取得しておりこのシステムを運用しながら生産しています」(抜粋)ともあるのだが、読点の位置がヘンなんてことは言わないとしても、そういう品質管理システムがまっとうに運用されていなかったことに問題の発端があるのではないのか。全体として、真面目にやれとぞ思う。今夜はテレビ朝日で、傑作映画『カリフォルニア・ドールズ』がズタズタに切られた形で放映される。DVDも出てないし、いちおう録画予約などする。明日は、夕刻からアルミ先生のピアノトリオ観戦を予定。ハモニカくらいは持っていこうか。Tweet関連記事2007年2月15日(木曜日)、半端に働き者。2007年1月19日(金曜日)、いそがし。2007年1月8日(月曜日)、お仕事。2007年1月18日(木曜日)、日常。