CM豆鼓醤(トウチジャン)は名脇役こんにちは、たき子です。回鍋肉(ホイコーロー)美味しいですよね~。タレが絡んだ豚肉とキャベツを口に入れご飯を頬張る♪ゴマ油の香りとキャベツの甘味は、いつまでも豚肉を噛んでいたいような陶酔感さえもたらしてくれます。ぐっさんじゃないけど、家族で奪い合い必死の回鍋肉。“ご飯が進む献立”でアンケートを取ったら1位になるんじゃないかと思うほどご飯との愛称が良いですよね~。いろんなレシピがありますが、美味しさレベルが5段階はアップする超おすすめの調味料があるんです♪それが豆鼓醤(トウチジャン)。《作り方》1豚肉には下味をつける。キャベツは手でちぎる。合わせ調味料を混ぜ合わせておく。2フライパンを油大さじ1を入れて熱し、キャベツを炒めながら、油大さじ1と湯100mlを足してさらに炒める。塩をふりいれ、さらに湯50mlを入れ、軽く混ぜ合わせたらザルで水をきる。(春キャベツでない場合は1~2分茹でてから水を切ります)。3油大さじ1を熱したフライパンで豚肉を炒め、色が変われば肉を寄せてニンニクと生姜を入れて炒め、香りが出れば肉と混ぜ合わせる。4再び肉を寄せ、豆鼓醤と豆板醤を入れて炒めてから肉と混ぜ合わせる。5キャベツを戻し入れ、合わせ調味料も入れて肉と混ぜ合わせ、最後にゴマ油を垂らせば完成です。春キャベツではなく普通のキャベツの場合は包丁で切る方が良いかもしれません。この他にも、豆鼓醤(トウチジャン)を使った献立をご紹介させていただいています。本日の日めくりカレンダーです。力に力で対抗しようとしてもうまくいかないということ。Responsesお名前タイトルメールアドレスURLパスワードあわや人身事故!自転車にトラックが接触|Home|アホみたいに安い大根コメント欄についてコメントに個人的に返事をご希望の場合は、メールアドレスを本文内にご記入ください(コメントは勝手には表示しないようにしていますので。アドレスが公開されることはありません)。