少人数制の国産小麦を使った自宅パン教室です。メニューはイースト・天然酵母あり。→☆いただいたメールには24時間以内に返信しています。教室メールアドレス【info@lamelapan.com】から返信がなかった場合は、お手数ですがこちらへお願いします。lamela_pan-y@yahoo.co.jpこんばんは。8月5日、土曜日の特別講師umiさんのちぎりパンレッスンに空きが1席出ました!!満席になりました。詳しくはこちらをご覧ください→☆では、先週のレッスンレポ、簡単にまとめてですがいきます!まずは、中級のスイートドーナツと編み込みドッグのレッスン。出産前ラストのMさん。この2ヶ月で、外部講師レッスンも含め、16回ほど!毎週のようにレッスンに来てくださいました。2メニューレッスンの日も多かったので、かなりのメニュー数を短期間でお腹も大きく、大変な中、楽しんで通ってくださったようでとても嬉しいです。感謝の気持ちでいっぱいです。Mさんは、すでに編み込みドッグを受講済みだったので、この日はスイートドーナツのレッスンを。お一人の生徒さんが、2メニューレッスンでした。ドーナツはベタベタな捏ねにくい生地ですが、お二人ともカードをうまく使いながら、上手に捏ねられていました(^^)最後は、お好きなシュガーでそれぞれトッピング。形は、リングとツイストの2種類。3分ほど揚げれば完成なので、おうちでも揚げたてのドーナツを楽しんでもらえたらと思います!以前にあったメニューでハリネズミのパンがあったのですが、それをやってみたかったとのことで、今回、編み込みドッグの生地でも作っていただきました。最近、いつも編み込みドッグに使っているウインナーが、すごく曲がっている味が美味しくて、まっすぐなロングウインナー情報があったら教えてください~!お二人ともありがとうございました(^^)続いて、天然酵母のカイザーゼンメルとポテトチーズの2メニューレッスン。開講当初からずっと通ってくださっている生徒さんで、レギュラーメニュー40種をすべて終え、天然酵母も半分くらい終わりました。ハーブチーズはハーブ入りの生地の中に、お好きなフィリングをたっぷり詰めてもらいました。カイザーゼンメルは、白と青のケシの実をつけて。ここまでたっぷり付けなくてもいいし、何もつけなくても、この模様があればカイザーゼンメルです。5つの線の模様が、皇帝の王冠を表していると言われているお食事パンです。カイザーゼンメルに、ポテトサラダなどを挟んでランチしていただきました。今回はヨーグルト入りで、さっぱりとしたポテトサラダ。それぞれの家庭で、ポテトサラダの好みや特徴があっておもしろいです(^^)教室のメニューのこと、子どものこと、いつも相談にのってもらっていますいつもありがとうございます。天然酵母メニュー→☆お申込み、お問い合せはこちらまで→☆いただいたメールには24時間以内に返信しています。教室メールアドレス【info@lamelapan.com】から返信がなかった場合は、お手数ですがこちらへお願いします。川崎市宮前区の自宅でパン教室を開講しています。国産小麦を使い、安心で美味しく、次の日もしっとりとしたパンを作る方法をお伝えしています。