一発変換ができない方は、あぶる、で焙かわく、で乾がでています。わたしはそれでだしましたばいかん、なんて読み方わからんよ...(ね...?)目次。焙乾(ばいかん)とは漢字が示すとおり、炙って乾かす。これまでのあいことば焙乾(ばいかん)とは「焙乾」とは火の力をかりて水分を取ること。出典www.taikoban.infoまた薪などを燃やし、煙を利用して(いぶして)乾燥すること。煙には有機化合物が含まれ殺菌効果があり、雑菌の侵入や腐敗を防ぐ。サラダコスモ公式ブログ焙乾、でぐぐっても「焙乾」単体ではでてきませんでした。焙乾とは「かつおぶし」をつくる作る過程で行われることを指す言葉のようです。漢字が示すとおり、炙って乾かす。水分はなくてとても固いですよね。Amazonさんから。参考に貼っておきます。鈍器になりそうなかつおぶしの硬さを実現させているのがこの「焙乾」という過程。かつおぶしづくりには欠かせない工程です。火で炙り水分を蒸発させて身を引き締めるのが目的で行われます。引用にあるように殺菌作用や腐敗を防ぐ効果があり。焙乾にはいくつかの方法があるようです。詳しく知りたい方はこちらのサイトへどうぞ。読み方と意味とは何か?風景を表す四文字熟語。AdSenseを利用しております。当ブログを閲覧したことにより生じたいかなる損失・損害に対して当方は一切の責任を負いかねます。スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。