21とともに、京の加工食品づくりを応援するため、府内中小食品メーカーが付加価値の高い京野菜等の活用を円滑に行えるよう、製造・加工に用いる際の留意点に関する調査結果を公開・共有するとともに、必要な量の材料が確保できる供給体制づくり等も推進し、付加価値の高い新食品の開発を促進することを目的とした活動を進めています。2/27(木)に京都経済センターで活動を紹介する報告会を開催いたします。和食ブームや京野菜の人気を背景に、加工食品に京都の野菜を使いたいというニーズが高まる一方、量や価格等があわずに実現しない場合も多く見られます。考慮すべき情報の発信や京野菜を活用した新商品のご紹介を行い、新たな「京の食」の開発、ブランド力向上を後押しします。報告会では、バイオ環境学部食農学科の四日洋和講師が「京野菜加工のトリセツ」と題して、一般の方、食材を扱っている専門の方にもわかりやすく講演をいたします。ふるってご参加頂きたくお願い申し上げます。ご案内ホームページ画像をクリックするとリーフレットPDFを別ウィンドウで開きます。前の記事へ【重要:後援会の方へ】2019年度卒業式はみやこめっせにて開催致します一覧へ戻るニューストピックスメディアイベントトンガリ人材が世界を変える。Reserved.あらゆる個性を知性へ。科学的アプローチであなたを変えるこのページの先頭へ。