HACCP対策が義務化され、いよいよ今年の6月に法律が施行、2021年6月までに対策がなされないと食品衛生法違反というタイミングになりました。管理も煩雑化しがちです。ルーティン化してしまう作業の中でのチェック漏れや、報告資料の紛失等が生じた場合、最悪の場合営業停止、チェーンストアとしてのブランドイメージを大きく毀損することになりかねません。今回はそのようなリスクを回避するために、HACCP運用を効率的に実施できるソリューションをご紹介いたします。HACCPの概要について食品衛生法の改正にともない2020年HACCPが制度化されます。本セミナーでは、HACCPの制度化にともない事業者が実施する衛生管理の内容とは何か?をポイントをおさえ紹介します。氏16:05~16:15休憩16:15~16:55第二部HACCP導入運用支援サービス「HACCPヘルパー」のご紹介チェーンストアにおいて、特に煩雑化しがちなHACCP運用。本部側では、各店舗の状況チェックや漏れのない管理が必要になります。業種別手引書に準拠し、効率的なHACCP運用を可能にするサービスをご紹介します。導入検討ポイント等もご紹介します。記載されている会社名、商品名等は、各社の登録商標または商標です。