美味しく食べて、免疫力アップ!|アンチエイジングネットワーク老化の原因を知る基本的な対策を学ぶ最新情報を読むHOMEアンチエイジングとは?老化の原因を知る基本的な対策を学ぶ最新情報を読むメールマガジン(登録無料)その他のコンテンツサイトマップ運営団体closeアンチエイジングの総合情報サイト。新型のインフルエンザが猛威を奮っています。予防のためにも、免疫力を高めたいものですが、私たちの健康を支える免疫力のピークは20代~30代。40歳を過ぎるとだんだん衰えてきます。このカーブを穏やかにするためにも、毎日の食事は大切です。良質のたんぱく質が不足すると、皮膚や粘膜が弱くなったり免疫細胞の数が減ったりと、免疫力が低下します。年齢と共に体内で減少する抗酸化作用を補うために、抗酸化ビタミンのビタミンACEも欠かせない栄養素です。ビタミンAは粘膜を強くして、のどや鼻をガードし、免疫機能を正常に維持する効果があります。免疫力アップは、健康やアンチエイジングにおいても重要なポイントです。ゴーヤは縦半分に切り、白いわたと種をスプーンなどで取る。薄切りにし、塩少々を振っておく。玉ねぎは薄切り、パプリカと、ロースハムは千切りにする。玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。玉ねぎが柔らかくなったら、(1)のゴーヤとパプリカを加えさらに煮る。塩、こしょうで調味し、卵を1つずつ静かに加え、半熟になったら、器に盛りオリーブオイルをふる。完成!ゴーヤと夏野菜の落とし卵スープは、たっぷりの野菜に卵をプラスすることで、良質のたんぱく質やビタミンEを補えるメニューです。ゴーヤの苦み成分は、植物が強い紫外線や害虫から身を守るために作り出した色や香り、苦みなどの成分「ファイトケミカル」の1つで、強い抗酸化作用が知られています。これらの成分は、毎日摂り続けることで、免疫力が高まり、病気を予防することが分かってきました。編集やレシピ開発など担当する。現在はコジータイム・ダイエットコンサルテーションンズを主宰。栄養セミナーや紅茶とお料理の教室を開催している。アンチエイジングの総合情報サイト。