無理をしないから続けられる。子どもたちは、夏休みの真っ最中。早朝、近所の公園からラジオ体操の音楽が聞こえてきます。健体操という名称で1928(昭和3)年に制定されました。早朝のさわやかな空気を胸いっぱいに吸い込んで運動をするのは、健康的ですね。気に過ごせるよう、早起きをして体操やジョギングなどをしてみてはいかがでしょうか。=じゃがいものニョッキ=パスタの一種「ニョッキ」は、もっちり・ふんわりした食感で、まるで団子のよう。今回は、じゃがいものニョッキにクリーミーなソースをからめた、素朴で優しい味わいの一品をご紹介します。余った牛乳で、カッテージチーズを作りましょう。↓今週のレシピ&エコポイントはこちらから↓http://www.tepore.com/hyper/rcp/c.p-advg.com/adpCnt/r?mid=808934&lid=1...★メールマガジンレシピはこちら★......................................................過去のメールマガジンで掲載したレシピはこちらでご覧いただけます。=じゃがいもを使ったレシピ=●エコレシピで使用した食材、「じゃがいも」を使ったレシピをご紹介します。トマトソース赤いトマトソースと緑のアスパラで、彩りよく上品に仕上げました。http://www.tepore.com/hyper/rcp/c.p-advg.com/adpCnt/r?mid=808934&lid=3☆ほうれん草のロール包みほうれん草の緑色がさわやか!2種類の味が楽しめます。http://www.tepore.com/hyper/rcp/c.p-advg.com/adpCnt/r?mid=808934&lid=4☆蒸し野菜のサラダ黄色いとうもろこしとピンクのハムの色合いが、花畑のようにきれいです。http://www.tepore.com/hyper/rcp/c.p-advg.com/adpCnt/r?mid=808934&lid=5☆ポテトとコンビーフのグリルこってりしたコンビーフとマイルドな酸味のマヨネーズは、相性ぴったり!http://www.tepore.com/hyper/rcp/c.p-advg.com/adpCnt/r?mid=808934&lid=6☆豚肉のジンジャーソテーシャキシャキした野菜の歯応えと、しょうがの風味が食欲をそそります。=「じゃがいも」のビタミンCは熱に強いのが特徴!=じゃがいもは、南米アンデス山脈あたりが原産で、日本には1600年ごろに入ってきたといわれています。多くの品種がありますが、日本で多く栽培されているのは、男爵(だんしゃく)とメークイン。北海道が最大の生産地で、夏の終わりから秋にかけて収穫されます。栄養成分のほとんどがでんぷんで、ビタミンやミネラル類をバランスよく含んでおり、特にビタミンCが豊富。効率よく摂取できるといわれています。血圧の予防に役立つといわれているカリウムも、多く含んでいます。でんぷんが多い男爵は、ホクホク感が特徴で、コロッケ、ポテトサラダ、フライドポテトなどにオススメ。メークインは煮崩れしにくいのが特徴で、シチューやカレーなどの煮込み料理に向いています。じゃがいもの芽や緑色に変色した皮には、ソラニンという有毒物質が含まれているので、ていねいに取り除いてから調理しましょう。比較的保存はききますが、光にあたると芽が出たり緑色に変色したりするので、冷暗所で保存してください。皮に張りがあり、芽が出たり緑色に変色したりしていないものが良品です。表面が滑らかなものを選びましょう。簡単に作れるアイスクリームメーカーを5名様に!デロンギのアイスクリームメーカーは、保冷ポットを冷凍庫で冷やしてスイッチを入れ、材料を入れると約20分で、滑らかなアイスクリームが出来上がります。口の中でふわっととろける作り立てのアイスクリームは、絶品!手作りなら、お好きな新鮮素材を選べるし、添加物の心配もいりません。乳脂肪分を控えたい人や、食物アレルギーの人向けのレシピも付いているので安心です。IC4000SHQ」を5名様にプレゼントいたします。簡単なアンケートにご回答のうえ、ご応募ください。涼しげな音を響かせる風鈴は、夏の風物詩の一つ。製の南部風鈴などが有名です。ガラス製のものは、チリンチリンと軽やかでかわいらしい音色。透明なガラスに金魚や朝顔などが美しく描かれていて、見た目にも涼を感じさせますね。鉄製のものは、音が澄んでいてリーンとよく響きます。沢駅は、「残したい日本の音風景100選」に選ばれているそうですよ。ほかにも、澄んだ音色の備長炭でできた風鈴や、やわらかく響く陶器の風鈴など、いろいろな材質のものがあります。室内に飾る卓上風鈴が人気だとか。金魚の入った「たらい」や、笹などをあしらったかわいいデザインのものもあり、とてもすてきです。お気に入りの風鈴を飾って目と耳で楽しめば、暑さもやわらぎそうな気がします。