:西アジア旬:5月から7月にんにくは奈良時代より、その強い臭気から邪気を払う神事に用いられてきましした。疫病が流行した時に民家の軒先ににんにくを吊るし、病邪を追い払うという風習が今も地方の農家などでは残っています。悪寒や発熱を伴う症状ににんにくを用いると記されています。このように、にんにくは免疫力を高め邪気を退治するはたらきのあることが認められてきました。にんにくは疲労回復や精力を増強するスタミナ源としても優れています。古代エジプトではピラミッドの建設に従事した労働者たちに給料として支給されたというエピソードもあります。体を温める作用が強いにんにくは炒めたり揚げたりすると温性がより強まるため、熱や炎症のある人には逆効果になりかねません。麺つゆ(濃縮3倍):大さじ1酒:大さじ1砂糖:小さじ11)ピーマン、いんげんは細切りに。鍋に油、摩り下ろしにんにく、赤唐辛子を入れ火を付け香りが出たらピーマン、いんげんを入れ炒める。全ての調味料を入れ中火で汁気が無くなるまで炒めて完成です。服用方法から購入方法まで、質問事項にお答えしています。ご相談のお客さまへ~相談方法について漢方で体質改善したい方へお気軽にご来店ください。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。