純米酒」を紹介します。お酒について会津若松にある「辰泉酒造」さんが醸すお酒。「あいづながれ」、と読むお酒です。会津産の有機低農薬で特別に栽培されたお米を使ったお酒です。さんと共に作っているのです。口に含むと、お米の旨味が一気に広がります。した旨味とコクはありますが、まったく重たさはなく、柔らかさを感じます。食中酒の中の食中酒の部類ですね。冷で飲むのもよし、ぬる燗もいいですが、私は常温がオススメ。合わせる肴はチーズ漫画「美味しんぼ」でチーズに合う日本酒として紹介されたこともあるようです。確かに濃厚なチーズにも負けない、芯がありますので、ちょっと濃厚なものでもバッチリです。鶏のトマト煮わりと濃い味でも負けないお酒なので、こんな洋風料理はいかがでしょうか。本日のまとめ力強い旨味を感じながらも、色々な料理に寄り添ってくれる不思議なお酒。1800ml価格:2,592円(税込、送料別)ブログランキングに登録しています。長羅あるモバイルサイトデザイナー&唎酒師。日本酒好きが嵩じて、2016年2月に唎酒師の資格を取ってしまいました。美味しい日本酒、グルメ、スイーツ、国内旅行、音楽(T.M.Revolution)を中心に、日常にちょっとでも潤いを与えられたら・・・という思いで書き綴ります。ワイングラスでどうぞまだちょっと寒い日は続きますが、なんとなく日差しに春を感じる今日この頃。純米吟醸」のご紹介です。あらごしみかん」のご紹介です。日本酒の印象が変わるかもしれません。記事を読む唎酒師の認定証や唎酒師のバッジなどが届きました!どんなものか、ちょっとご紹介です先日唎酒師の試験に受かったというお話までブログに書きましたが、その続きのお話。「唎酒師の認定証」と「唎酒師バッジ」などがもらえるのですが、どんなものかをご紹介します。純米原酒(新潟)」”ショコラに最も合う日本酒”とフランスで大絶賛されている日本酒もうすぐバレンタイン。全麹仕込み」は、通常のお酒が使う米麹は20%程度なものを、こちらのお酒はほぼ米麹のみで仕込んだもの。あるのふわっとライフ。