近年の健康ブームで、世界でもトレンドとなっている発酵食品。Nippon」というイベントは、7/8まで東京・渋谷ヒカリエにて開催中です。in雑司が谷・手創り市。春はパンの季節なんです。私は断然ビール派です。ビールの後は、やっぱりビールです。女子が合コンでカンパリオレンジを頼む横で、豪快に生ビールを注文して生きてきました。今回はそんな濃厚な味の代表格とも言える、名古屋の味噌料理・どて煮専門店の新メニュー試食会にお邪魔してきました。コストパフォーマンス抜群!是非食べてほしい濃い味代表格料理をご紹介します。熊本市最古の神社「健軍神社」へと続く参道は、なんと1.2km。大名行列ができそうなくらい長くて広いです。並ぶ灯籠を眺めながら歩いていると、参道の突き当りに大きな鳥居と楼門が見えてきました。会期は9/20(水)~24(日)の5日間だけれども、実は8/23(水)に開幕した「激辛グルメ祭り」からのシリーズ企画ということで、新宿大久保公園を丸々1カ月間のぶち抜いての大規模食フェス。「激辛」に、間に「ガーリック」を挟んで、今回の「パクチー」。食欲の秋のうれしい誘惑。よくばり女子の強い味方、ギルトフリー。デザートやおやつを食べた後、ふと頭をよぎる「また食べちゃった」という、小さな罪悪感。そんなことを気にせず、甘いものを自由に楽しみたいと思うのは、スイーツ好き女子の永遠のテーマでしょう。普段よく食卓にのぼる野菜でも、今ひとつ旬の時期がイメージできない野菜、ありますよね。1年中スーパーに並んでいるサラダに使うような野菜は、いつからいつまでが本来の旬なのか今ひとつわかりにくいものが多いのも事実です。そんな中で、夏が旬のイメージが強いミニトマト。日曜の朝は恵比寿から始めよう。恵比寿ガーデンプレイスのシャトー広場で開催されている「YEBISUマルシェ」。【前編】に続き、生産者の方の声をまじえながらレポートをお届けします。9月10日に足を運んだ「YEBISUマルシェ」には、約30のお店がずらりと並んでいました。毎週日曜日に開催されている「YEBISUマルシェ」をご存知ですか。会場となるのは、街のランドマーク的な存在である恵比寿ガーデンプレイス。行ってみると、お洒落なマルシェは、たくさんの人で賑わっていました。忙しい主婦の味方、料理キット。mag.編集部では、10~60代の女性およそ2,200人を対象に料理キットを利用する人の意識調査を行いました。Oisix」を導入すると決めましたが、気になるポイントを比較してあげていきたいと思います。ちなみに、ある日のそれぞれのメニューはこんな感じです。