金沢市オリーブオイルキッチンは、二次会のできる金沢市のスペイン料理・地中海料理のお店。オリーブオイルキッチンは、金沢市で結婚式の二次会などもできるお洒落なイタリアンな空間のお店です。NEXT」がオープン!店内はところ狭しとワイン樽が敷き詰められ、「本場ヨーロッパのワイン醸造所の一角に机を並べて、熟成度合いをチェックする」そんな空間が広がります。オークウッドで仕上げた本格的な樽には、時間をかけて見つけ出した最高の調合で2ヶ月以上追熟成をおこなったアルコールが眠っており、それを使った本格的なサングリアがワンコイン(500yen)からお楽しみいただけます。お料理は、オリーブオイルキッチンで人気の地中海料理パエリア、パスタ、タパスや生ハム、生牡蠣まで全てお楽しみいただけます。