FAIR」(チーズフェア)に協賛し、1月20日から2月16日まで“ブルサンチーズ料理”を、16店舗17メニューで展開する。料理は、ブルサンの3つのフレーバー(ガーリック&ハーブ、ペッパー、オニオン&チャイブ)の中から、各店のメニューに合うものを使用した和・洋・アジアンメニュー。店のシェフが腕を振るいブルサンのクリーミーな口溶け、フレーバーの特徴を生かした特別メニューに仕上げている。藤次郎「伊勢カルボ〜ブルサンペッパーver.〜」(1,480円)など。2つのSNSキャンペーンも同時開催。1つめは抽選で50人にアマゾンギフト券2,000円分を贈るインスタグラム写真投稿キャンペーン、2つめは抽選で200人にブルサン・スターターキットを贈るツイッター&リツイートキャンペーンで、フェアのメニューの注目度を高めていく。食品・食料に関する事件、事故が発生するたびに、消費者の食品及び食品業界に対する安心・安全への関心が高っています。日本の人口減少が現実のものとなる一方、食品企業や食料制度のグローバル化は急ピッチで進んでいます。密接に関連していくことでしょう。食品産業新聞ではこうした日々変化する食品業界の動きや、業界が直面する問題をタイムリーに取り上げ、詳細に報道するとともに、解説、提言を行っております。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。