東北・関東から一週間がたちました。イベント情報らぽーむ通信のご案内らぽーむ図書館ダーチャプロジェクト提携農家さんけせら畑SearchMenuらぽーむママのつぶやき東北・関東から一週間がたちました。日本中が震撼した津波の第一報から一週間が過ぎました。個人的なことを言えば私の身内も知り合いもほとんど関東以北でテレビを見て取り肌が立ちました。電話を入れてもつながらず、不安の募る初日でした。昨日レインボーが支援しておりますNPO法人・「めだかのがっこう」の理事長であります中村陽子さんから次のようなメールが入っておりました。中村さんも東京の御茶ノ水で私の料理の師である若杉友子さんから教わった食養の知識をもとに農家支援のための「おむすび茶屋」で自給自足の考えを根底においてお店を出しておられます。「メダカのがっこう」では東北方面の農家も支援しており、幸い知り合いに怪我がなかったとはいえ、実際停電や余震など、無事なところであっても仕事にもならず、逼迫した状況のようです。そのメールには若杉さんが放射能汚染に対して食で事態を乗り切る方法がかかれています。被爆者を何人も救っておられます。皆様も是非参考にしてみてください。こんにちは、メダカのがっこうです。今回は、理事長中村陽子よりお届けします。東北地方から関東地方まで、日本の半分を襲った大地震。怖くて、自然の脅威に震え上がりました。原発の安全性は、見事に崩れましたね。終息作業が成功裡に終ることを祈っています。二度と原発に頼らない暮らし方に変えようと心に決めました。みんなでチャレンジしましょう。放射能汚染を乗り切る食生活のアドバイスを頂きましたので、お伝えします。「塩気を入れなさいよ。いい塩気は“味噌汁”。薬味味噌とか味噌だけでもいいからね。「何しろ血液を薄くしないために、水を多く摂らないで。“三年番茶”か“梅醤番茶”がいいよ。そのまま食べるか粉にして食べるといいよ。入れて崩してよく混ぜ、そこに三年番茶を注ぎます。「“お米は玄米”にしなさい。言ってるけどこういう時は玄米がいいのよ。焼き玄米おにぎりは最高だよ。「煮物は、酒やみりんを使わず、醤油と水だけで昆布だしで作るといいよ。「今までに採って乾燥している昆布・ワカメ・ひじきは大丈夫だから食べてね。「余計なものを食べんと、一汁一菜がいいのよ。季節の野菜か野草が入った味噌汁と梅干、たくあん、漬物とかで充分ね。「とにかく黒焼きを身体に入れなさい。“梅干の黒焼き”は最高。野草など、何でも干してから黒焼きにしてね。重ねると黒焼きにならないので注意。