古いネタで恐縮だが、週刊朝日6月9日号に“カテキン飲料に「安全性待った!」説浮上”という記事が載った。扱いは小さいが花王のヘルシアシリーズを健康に良かれと思って愛飲している私としては「ふ~ん」と読み流すわけにもいかない。立ち読みを中断しレジへ。家でちょっと調べてみることにした。記事によると、食品添加物としての安全性を保証されてないβ-シクロデキストリンという成分が、高濃度カテキン飲料に大量に含まれているのだという。ヘルシアの原材料表示欄で環状オリゴ糖と記載されているものがそれだ。この成分の過剰摂取は腎臓障害を招く恐れがあることが明らかになっているそうなのだが・・・。「カテキン」、「シクロデキストリン」、「環状オリゴ糖」といったキーワードにてググったりヤフったりした結果、化学が大の苦手な私にもなんとな~く状況が見えてきた。1シクロデキストリン(以下CD)の原料はトウモロコシ等のデンプンである2CDには「他の分子を包接する」という性質がある3カテキン飲料では2の性質により苦味成分をマスクするために使われる4CDにはα-CD、β-CD、γ-CDの3種がある5国際基準ではβ-CDのみに摂取量の上限が定められている(α・γは上限なし)6国内基準では種類分けがなく、単にCDとしたうえで上限なしとされている7β-CDのみが一部(経口量の0.3%)ではあるが包接状態のまま腸内吸収される1から考えればCD自体が即危険な物質というわけではなさそう。CDが体内でコレステロール等の「悪玉物質」を包接した場合、吸収前に消化されるγや包接状態での吸収のないαなら問題ないが、βは(一部を)そのまま取り込んでしまうことになる。この性質を利用して卵やバターからコレステロールを包接沈殿させ除去するのに利用されるのがβなのだが、体内ではこの性質が逆効果になるというわけだ。国内と国外での安全性基準の違いが問題になったことではBSE騒動が記憶に新しい。CDについては日本の基準のほうが甘いということで、BSEのときとは逆である。アメリカ産の牛肉にかなりの抵抗があった私が今回まったく気にならないわけはないのだが、今のところ大きなニュースになっているわけではないから、あまり神経質になることでもないのかもしれない。ヘルシア緑茶の場合商品の謳い文句にもあるように、350ml中540mgの茶カテキンが含まれている。この540mgの茶カテキンの苦味をマスクするために、はたしてどれくらいのβ-CDが使われているのか?国内の高濃度カテキン飲料はこの国際基準値(300mg/日)の2~3倍ものβ-シクロデキストリンを含んでいる。記事にはこうあるのだが・・・。21:13ヘルシア緑茶、うちの夫も飲み始めたところです。(春の健康診断の結果高脂血症が・・・)一応、一日「1本を適量に」と書いてあるので、1本ならいいのかなぁと思っている程度にしか考えていませんが。19:34ちゅうさん、こんばんは♪メーカーの花王はその後も新商品「ヘルシアウォーター」を出してますし、国の基準上問題はないわけですから、あとは個々がどう考えるかですね。一日あたりの量をちょっと少なめにしてみるのもいいかもしれません。joli~ここちいい毎日を~(Nakajiさん)立ち向かう楽観主義。言わずと知れた1995年公開の感動作。2012年5月時点で、私のフェイバリット映画ベスト10に確実に入る一本でもあります。いやあ、ずいぶん待たされました。親友との約束、脱いだスニーカー、裸足の帰り道。このシチュエーションに何度涙したことか。私にとって忘れられない永遠の名作です。最近の記事2012年の映画を振り返ってSOARです。ご無沙汰しております。熱い心と冷静な判断力を併...『崖っぷちの男』・・・なぜ男はそこに立った...終わってみればほぼ予想通りの展開で、アイデア等に目...『アメイジング・スパイダーマン』・・・守れ...独特の味が魅力だったライミ版スパイダーマン。練習中サメに襲われ片腕を失った少女サーファーの、勇...『君への誓い』・・・ハッピーエンドではある...愛する人の記憶を失ってしまった時、それが戻らぬまま...『メン・イン・ブラック3』・・・1969年7月16...やられた。MIBでまさかの感動物語。会社概要|個人情報保護ポリシー|Cookieポリシ。