DECOR2018/04/14あなたのキッチンには、調理や食事とまったく関係ないものが散乱していない?「最近では、リビングとキッチンのスペースが一緒になっていることが多いため、キッチンだけを切り離して使うことが今までにも増して難しくなっています」と言うのは、ミニストリー・オブ・カームの片付けエキスパートで、『おうちの片付けキット』の著者でもあるヘレン・サンダーソンさん。彼女がキッチンに決して置かないアイテムを挙げてくれたので、これを基にあなたのキッチンをチェックしてみて。Photos予備のアイテム「私はあくまでアイテムはひとつしか持ちません。予備のものを持っておくと散らかるので、最初から持たないことにしています。壊れたら、新品を買えばいいのです」と、ヘレンさんは言う。特定のアイテムについてはどうしても予備を持っておきたいという場合、ヘレンさんはそれが小さいアイテムで、収納スペースに余裕がある場合にのみそうしてもいいとアドバイスする。「予備の予備はいりません。缶切りが3つも必要な人などいるはずがありません!」。10キッチンと関係ないものつまり、本や書類、倉庫にしまわれていない道具類や、キッチンにあるべきではないのに置いてある、あらゆるもののこと。「キッチンはあくまで食事と料理のためだけに使いましょう。あとでしまうつもりのものをとりあえず置いておくスペースにしてはいけません」と、ヘレンさんは主張する。片付けのエキスパートで、『まずは靴下の引き出しから始めましょう』の著者であるヴィッキー・シルバーソーンさんは、アボカドスライサーのようなアイテムを好ましく思っていない。「50年代、人々はシンプルなナイフ1本だけで切ったり、薄切りにしたり、芯を取ったりしていました」。「もっとすっきりとした生活を送りたいと本気で思っているのなら、基本に立ち返り、こういった便利グッズを処分してください。それがなくてあとで困ったということはまずないでしょう。少なくとも私は困りません」。10欠けた皿や、傷が多く付いた鍋やフライパンこれらを処分する理由は衛生的な観点からではあるけれど、そうすることによって、必要以上に古いものに固執しないことにもつながるから。「私は、傷付いたものに対しては一切容赦しません」とヴィッキーさんは言う。「ただし、思い入れのある品であれば、飾りものになる場合があります」。皿なら棚に飾り、壊れたマグやコップなら植木鉢として使用することが可能。10まったく使わないものほこりを集めるしかないものについて、ヘレンさんは心を鬼にして処分すると言う。「たとえば、箱から出しもしないチーズフォンデュのセットや、叔母さんがあなたの結婚祝いとしてくれたけれど、寄付することもできない悪趣味な花瓶のことを言っています」。「いっそのこと、喜んで使ってもらえる人にあげてしまうほうが賢明です」。「特に、本体が既になくなっているものの説明書はなおさらです!」と、ヘレンさんは笑いながら言う。「期限がずっと前に切れた保証書にも同じことが当てはまります」。「こういったマニュアルはほとんど見ないというだけでなく、最近ではオンラインで簡単に読むことができます」。誰にでも、大量のプラスチック保存容器(フタがないものを含む)がぎっしり詰まったキャビネットがあるはず。「私は積み重ね可能なタイプしか買わず、フタが揃っているものしか持ちません。それらを使う頻度と、それらが占有しているスペースを冷静に比べてみるといいでしょう」。10ガラクタがごちゃ混ぜに入っている引き出しヴィッキーさんは、ガラクタ用の引き出しがあること自体に罪悪感を抱く必要はないという。それがきちんと整理されている場合に限り、だが。「あれば便利なこまごまとしたものがたくさん入った引き出しがあってもまったく問題ありませんが、ある程度整理されていれば中身がラクに見渡せて、必要なものがすぐに見つかります」と彼女はアドバイスする。仕切り板を使うと、アイテムの整理がしやすいとのこと。10ひとつのレシピしか使っていない大量の料理雑誌これは、私たちの多くに心当たりがあるはず。いった雑誌はカウンターに積み重ねられ、埃を集めているだけ。「載っているレシピをいつか試そうと思っているなら、その部分を切り抜いてレシピファイルに保存しましょう」と、ヘレンさんはアドバイスする。記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がELLEに還元されることがあります。