キャベツの豚バラ巻き揚げ中からチーズがとろ~り、ジューシーなミルフィーユカツです。カマンベールチーズは4等分のひと口大に切る。キャベツは5mm幅の細切りにして塩少々(分量外)をまぶし、5分おいて水けを絞る。豚肉を2枚少しずらして重ね、2のキャベツ、カマンベール1切れをのせる。具材を巻き込むように肉を手前から巻き、左右を折って包むようにしてなじませる。同様にして全部で4個作り、薄力粉、溶いた卵、パン粉の順に衣をつける。180°Cに熱したサラダ油できつね色になるまで5分ほど揚げる。器に盛り、お好みで中濃ソースを添える。ワンポイントアドバイスお好みでカマンベールチーズをピザ用チーズに替えても美味しく作れます。