112ページ内容かんたん!おいしい!だしを使った「新常備菜」のアイディアだしマリネとは“だし”で食材をマリネーゼした新感覚のおかずの素のこと。まで、だしにまぶしたり、ひたしたりして作り置き。忙しい朝のごはんにも、お弁当の具材としても超優秀、“使える”おかずの素です。本書では、だしマリネの作り方はもちろん、だしマリネを使ったお料理のアイディアが満載!なんとスウィーツのレシピまでフルラインナップ!毎日のごはんが、もっと楽しく、もっとおいしくなります!!【著者プロフィール】フードエディター・フードコーディネーター。女性誌や数多くの実用書、書籍における食の分野で、長年編集者として活躍。食品メーカーやカフェ、飲食店などを中心にコンサルティングや商品開発やレシピ、メニューの提案も行っている。自らの経験を活かして、日々作りためた「忙しくても簡単美味しくできるレシピやアイディア」が好評。2015年2月刊行の『茅乃舎だしで毎日ごちそう』で、ありそうでなかっただしの簡単美味しいレシピがたちまち話題に。