いや、これがあるからって、これを使ってるとは限らない。前回食べた時はもう少しサッパリ目だったような記憶があります。したら、その時その時で"中身"は変わっているのかもしれません。いずれにせよ、そりゃまずいわけがない。それにね、単にポンと作ってるだけじゃないんですよ。スープを飲み干したあとの丼を見ればわかります。こだわりがちゃーんとあるんです。原価(手間)のかかるチャーシューは定食にも応用がきく豚肉に変わりました。以前はもう少しメニューが豊富だったはずなんですが、現在はラーメンのバリエーションと数種の定食しかありません。したら、ずっと昔はスープも作っていたかもしれない。今はどこまで手をかけているか......。常連さんも減ってきて、客も以前ほどは来なくなったんだけど、なんとかがんばって店を続けてらっしゃるんだろうな。店内で目に映るひとつひとつのものが、そう感じさせます。仮にこのラーメンができあいだったとしても私は決して......「オレが洗濯してるんだぜ。洗濯するのはいいとしてもさ、○○ちゃん(娘さん?)が『パパ、畳んどいて』だって。感慨にふける私を一瞬にして現実の世界に引き戻す、隣のお父さんの"スキャンティー"発言。お父さんの口からスキャンティーという単語が出てくるのも面白いし、娘さんったって、たぶん40代、50代でしょう。あっちこっちへ飛ぶ二人の会話は続きます。「ぜんぜん行かないからわからない。隣は「紅葉屋(もみじや)」という居酒屋です。思わせるやり取りでした。隣でやってらっしゃるご主人の話になって混乱します。「あいつを○○(近所のラーメン屋)でこの間見かけたよ。「元気らしいよ」うーん、話の流れから、「毎度屋」のご主人の息子さんか誰かが隣の「紅葉屋」をやっているのかと思ったのですが、どうもそれは違うようです。「紅葉屋」にはまだ行ったことがなくて、ずっと行こう行こうと思っているのですが、ふむ、こりゃ近々に行かなきゃな(※追記:後日、行きました。素晴らしい居酒屋でした。詳細は上記リンク先でどうぞ)。お父さんの演説がずっと続いています。お邪魔してはいけませんし、会計時にササッと話をうかがいました。「3丁目で定食屋をやっててね。こっちに移って40......」3丁目は目黒本町3丁目のことでしょう。40年、42年といった数字は正確ではないかもしれません(聞き間違いという意味ではなく)。「そんなになるんですねぇ。ありがとうございます。「ありがとうございます」いい感じに酔っ払っているお父さんもこちらに会釈。武蔵小山もいろいろ変わってます。いうお店があるんですから、まだまだね。食べログ後藤ひろし(ひろぽん)雑誌・書籍編集兼ライター、ウェブディレクター。学芸大学駅(学大)界隈で飲んでます。学芸大学で巡ったお店の数は約450軒。これまで食べたそうめんは100種以上。BABYMETALファン。びぎ屋」(学芸大学)のラーメンが辿りつくゼロの焦点。魚介が色濃く出た芳醇なスープと力強い麺はすべてが見事に溶け合い、そして消えて行く。学芸大学店」の醤油らーめんは醤油が濃くてガッツリ。天吉(てんきち)」(武蔵小山・西小山)の弁当はとてつもない量でうまい!溢れんばかりの鳥唐、惣菜、ご飯はカオスでフラクタル。二葉フードセンター内の「二葉屋」(武蔵小山・平和通り商店街)は近隣の飲食店関係者も買って行く老舗青果店。激安の野菜がいっぱいで、ちょっと珍しい野菜もあって楽しい八百屋さんです。Bran(ベーカリーブラン)」(武蔵小山・西小山)のパンはこだわりが見えて、どれも何気にガッツリ。種類豊富で楽しい街場のパン屋さんは夕方になるとメッチャお得!武蔵小山・平和通りにある居酒屋「豚太郎(とんたろう)」できし麺とラムネをごちそうしてもらいました「紅葉屋(もみじや)」(武蔵小山)のとん平焼きと餃子にしびれ、もやしとラー油に驚愕。味楽家(みらくや)」(学芸大学)は美味しさを楽しむおうち。安くて楽しくておいしくて、少人数でも家族連れでも安心して行ける賑やかな焼肉屋さんです。どれもおいしくてリーズナブル。デートやパーティーにもってこいです。2019~もっとも輝いていた今年オープンの飲食店を勝手に表彰!油かすの作り方~油かすって何?どう作るの?油かすの基礎知識と、家庭での油かすの自作方法、油かすを使った料理レシピ金谷丸(学芸大学)の黄金アジフライは肉厚!大きい!しっとりジューシーで、びっくりするほどおいしかったです。2019~もっとも輝いていた今年オープンの飲食店を勝手に表彰!金谷丸(学芸大学)の黄金アジフライは肉厚!大きい!しっとりジューシーで、びっくりするほどおいしかったです。東京パンチ(学芸大学)はメニュー構成も見栄えもシンプルな、肉のおいしさがダイレクトに感じられる王道の焼肉屋。