2-3-32金沢市長町2丁目にある明治44年(1911)創業の老舗和菓子屋。選りすぐりの小豆を熟練の職人の手で炊き上げた餡を使ったきんつばや、上生菓子、わらび餅などを販売している。柔らかな食感の「黒糖ふくさ餅」は、黒糖入りの焼皮で求肥とこし餡を包んだ人気商品。金沢市の武家屋敷近くにある和菓子店です。金沢では有名なお店です。金箔ソフトに引かれて注文。金箔を貼るのに多少時間がかかります。外で座って食べられます。しては日本一の売り場を誇り、加賀百万石の伝統文化を受け継ぐ菓子の老舗だ。自社製品を含め、常時300種類以上の菓子が並ぶ。IC」より車で約20分。以前訪れたときは観光バスが到着した時間だったのか、館内は込み合って、これでもかこれでもか、と試食のお菓子を食べさせていただきました。今回は夏休みの終わりの平日の午前中、誰もいないので試食のお菓子をあまりいただけませんでした。有名な羽二重餅を見つけ、福井のお菓子も売っていた、と喜んでいたら、これは石川の羽二重餅、あちらのはペラペラと言われたので、買わずに帰ってきました。3-3あんこを中心に扱っている和スイーツショップ。店内にはおやつにちょうどいいサイズの小ぶりなあんこのお菓子が並べられている。人気商品は、蜂蜜と黒糖を使ったしっとり生地でたっぷりのあんこを挟んだ「コジどら」。夏季限定で金時かき氷や、水ようかんも扱っている。なかには、コーヒーとあんこを組み合わせた「コーヒーぜんざい」や「カフェ・オ・レぜんざい」といった珍しいメニューもある。あんこが有名なお店です。したただ住まいですが、外観も内装もとても可愛らしいです。どら焼き・葛餅・フルーツゼリーなどいろんな種類のお菓子があり、どれも濃すぎない味が美味しいです。5-1能登発のベトナム菓子店。日本人とベトナム人のご夫婦でパティシエをやっている。店内には、日本人の旦那様が作った洋菓子と、奥様が作ったベトナム菓子が一緒に並べられている。人気の洋菓子はしっとりとしたバームクーヘン。人気のベトナム菓子は、月餅やドリアン饅頭など。店内にはベトナム料理用の調味料なども売られている。バームクーヘンの中央の空洞に、華やかな花をモチーフにしたベトナムのゼリー菓子をはめ込んだコラボメニューも人気。1-1かなざわはこまち1F金沢市の複合商業施設「かなざわはこまち」内のタルト専門店。旬の食材にこだわり、さくっとしたタルト生地の上にたっぷりとフルーツが乗せられている。ショーケースには色とりどりの様々なタルトがずらりと並べられている。テイクアウトのほか、白とブルーグレーを基調とした落ち着いた雰囲気のイートインコーナーもあり。フレッシュフルーツを使ったフローズンスムージーが人気。近江町市場のすぐ向かいのビル一階にあり、ゆっくりお茶したいときに便利です。ブルーベリータルトとブレンドいただきました。内装は白とブルーのかわいいかんじです。2-4-34加賀の生麩を中心とした、和スイーツカフェ。金沢の精進料理として発達した、生麩を使って様々な和スイーツを提供している。大きな暖簾と赤い和傘で飾られた店内は、どこか懐かしい茶店のような雰囲気。各種生麩や麩まんじゅうがテイクアウトできるほか、店内のイートインコーナーでは抹茶セットや麩ぜんざいなどを食べることができる。車麩のような日持ちのする麩も販売している。日本産名菓のうちのひとつに数えられる。あんこを求肥でしっとりと包んだ「千歳」やずっしりとした「黒羊羹」など、歴史ある名物が多い。新しい味の開発も積極的に行っており、色とりどりの生菓子や、上質なくず粉を使った葛菓子、和三盆を上品に使った干菓子などが並んでいる。店内の抹茶や加賀棒茶とともに菓子を楽しむコーナーも人気。-81-7おしゃれなケーキショップ。店内のショーケースには、色とりどりでかわいらしいケーキがいくつも並んでいる。和栗とフランス栗の2種類のモンブランをはじめとした定番商品に加え、季節の果物をたっぷりと使った限定商品も豊富。「百花蜜」を使ったケーキや、能登塩のガレット、能登大納言のケークなど、地元能登の食材を使った商品も多数そろえている。志賀町に、能登にあるとは思えないほど、高級、美味しい、創作的ケーキが並んでいる。都会のケーキ屋越えていると思う。早めにいかないと売り切れる。タ-11-3できたての洋菓子とパンの店。力をいれているのは食パンで、シンプルなパンだからこそ、素材にこだわり、ひとつずつ丁寧に焼き上げている。地元である羽咋の食材をよく取り入れている。名物である「さざれ石シュウクリーム」は、シュー生地に地元ブランド米「神子原米」の米粉を使い、さらにクッキー生地を乗せて焼き上げる。そのほか、地元食材をたっぷり使った焼きドーナツも人気。昔ながらの製法を使った、華やかなデザインの落雁。はじめとして、落雁を使った菓子で様々な賞を受賞している。現在の一番人気は、かわいらしい小さな花の形の落雁をひとつずつ和紙でくるんだ「花うさぎ」平成29年(2017)お伊勢さん菓子博金賞を受賞し、ドラマの小道具として使われた。2-4-8老舗和菓子店の元町支店。店舗は広く作られており、ギャラリーも併設している。看板商品は小豆の味わいを大切にした、きんつば。一粒ずつふっくらとした小豆が四角く整えられている。小豆は北海道産の極上大納言を使用。きんつばの生地にかかせない寒天は京都で作られた丹波寒天を使っている。地元食材の取り入れにも積極的で、特選きんつば「毬栗(いがぐり)」には、大きな能登栗がたっぷり入っている。ひとつひとつ手作業で焼き上げる「六方焼」。惣八の創業時より六代続く素朴な和菓子で、原材料の質にこだわり、自家製の餡に小麦粉と卵、蜂蜜だけで作る生地をつけて四角形に焼いたもの。焼き上がりは香ばしく、口に入れるとほのかな甘さが広がる。店頭では、六方焼が焼き上がる様子をガラス越しに見る事もできる。店主の見事な手さばきに、ついつい見入ってしまう客も多い。卸売りはしないため、店頭での購入のみ。一角で、1階はきんつばで有名な「中田屋」の販売所、2階が古民家風カフェになっている。美しい外観は「キムスコ」と呼ばれる出格子、赤絨毯と趣ある空間で、ゆったりと雰囲気を楽しみながらオリジナルスイーツを堪能できる。メニューは、能登大納言を使用したきんつばと、小豆やうぐいす豆などがトッピングされた和テイストの洋菓子を、お抹茶などの飲み物と一緒にいただける。3-27-15七尾市田鶴浜町に本店がある「みそまんじゅう本舗竹内」の販売所。味噌味の生地に、厳選した北海道産の白いんげん豆を使った自家製白あんの素朴な「みそまんじゅう」。能登の名物として有名で、甘すぎずあっさりした風味が、女性のみならず男性にも好評。飽きのこない美味しさが自慢。ほかにも、柔らかいパフに、ほどよい甘さのクリームが入った「ふっくら」、一口サイズの餅の中に胡麻だれを入れた「情々餅」などがある。竹内のみそ饅頭で有名な、みそ饅頭のお店です。和倉店はこじんまりしていますが、お土産を買うのに十分です。甘くて辛いみそ饅頭は絶妙に美味しいです。1-19兼六園入り口、桂坂料金所のすぐ隣にある、大正2年(1913)創業の歴史ある茶屋。多くの観光客で賑わう見城亭がある場所は、徳川家から珠姫が嫁入りされたとき、お供の職人が住んでいた跡地。2階はレストランで、金沢城を望む絶好のロケーションで加賀料理の治部煮など、金沢の旬の料理を味わえる。見城亭の建物左側には、女将がプロデュースしたサントリーとのコラボ「芸妓自販機」を設置。景観に配慮した趣のあるデザインになっている。金沢城のすぐ見の前にある和式のレストランで、2階からは金沢城が綺麗に見えます。1階はお土産屋さんになっています。輪島朝市に出店すること半世紀余り。地元民のみならず観光客にも人気の店。古くから食べ継がれてきた「体が求める食材」を使い、本来の姿をそのままに焼き上げた無添加のせんべいが特徴。した食感でほのかに甘い「朝市せんべい甘味」は、主原材料の馬鈴薯でんぷんから「じゃがいも煎餅」とも呼ばれる、輪島の朝市でも人気の品。昔ながらの輪島名物「しおせんべい」のほか、能登地方伝統の魚醤油「いしる」を使った「いしるせんべい」もお勧め。コーヒーをモットーに、品質の良いコーヒーのみを毎日自家焙煎し、常時約30種類ほどを販売している。「百万石ブレンド」などの金沢ブレンドシリーズや、武蔵店限定の「近江町ブレンド」が人気。金箔がキラキラと浮かぶ「金箔コーヒー」はお土産にもぴったり。一休みできるカフェコーナーもあり、自家製のスイーツやケーキを楽しむこともできる。地元の珈琲店のようで、あちこちで看板を見たので入ってみました。ケーキセットを頂き美味しかったです。近江町市場の地下にあり、混雑していませんでした。1-7-8県内外から通う常連客も多い富樫にあるパン屋。「クルミどっさり」などナッツやフルーツがたっぷり入ったパンは、薄くスライスして量り売りしてくれる。長時間発酵のバゲットなどの食事パンや、菓子パンも人気。パンにたっぷりの野菜とパストラミビーフを挟んだ「ピタサンド」がお勧め。材料にこだわったパン屋さんです。全粒粉の食パンがあるのも嬉しい。食パンは一枚単位で購入することができます。人気店なので遅い時間に行くと残っているパンがすごく少ないことがあります。ショーケースにはサンドイッチやチーズも売られています。ホテルマイステイズプレミア金沢2F金沢駅から徒歩6分のホテルマイステイズ2階にある居酒屋。赤と黒を基調とした落ち着きある和風の店内は、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気があり、石川県産のコシヒカリや加賀野菜などと新鮮な魚を使った金澤じわもん料理を、美味しい地酒と共に味わえる。お造り盛り合わせなどの単品定番メニューから、ランチにはカレーや親子丼の他、平日限定で日替わりビジネスランチの提供も行なっている。お造り膳や海鮮丼、コース料理などは予約が必要。月替わりの宴会のコースメニューもあり。空いてるし、丁寧だし、安いし、文句ないです。金沢にあまりない、使いやすいお店ですね。ツ21能登中島にある、牡蠣の養殖を行なっている山下水産直営のかき料理のお店。朝に獲れたばかりの新鮮なかきを用いた、様々なメニューを提供している。コース料理は「海」と「波」の二種類があり、海コースにはかき鍋がつく。フライ定食やかき釜めしといったかき料理はもちろんのこと、えびフライやコロッケなどのメニューも充実。オススメは炭火焼きがきで、メディアでも紹介された。牡蠣が食べたくてお店を検索、金沢から初めて行ってみました。結論から言うと再訪は無いです。3人のうち1人がノロ感染...。40度の高熱で寝ております。焼いたつもりでも怖いですね。今後訪れる方への注意喚起為として書き込みしておきます。お昼時間でもないからと下調べもほとんどせずお店に直行しました。入口を入ると満席でなかなかお店の方へ声をかけれない状態でした。石川の主要エリア北陸地方中央にあり日本海に面した石川県は、「小松空港」と「能登空港」があり、東京からは直行便が出ています。大阪や名古屋からは電車でのアクセスが一般的です。日本三庭園の一つ「兼六園や」、江戸の町にタイムスリップしたようなひがし茶屋街、実際に藩士が住んでいた武家屋敷跡など見どころは盛りだくさんです。日本海と棚田の見事な景観が見られる「白米の千枚田」や、自然の迫力を感じる「姥ヶ滝」など、自然や人間の造形美を堪能できます。このような日本海の自然は食の部分でも楽しめ、ご当地グルメで人気な能登丼は、能登の水で炊いた米の上に、日本海で獲れた海の幸を豪快に盛り付けた海鮮丼です。他にも、加賀の伝統料理の治部煮や、マスとかぶを塩漬けにしてはさみ、麹で漬けたかぶら寿司など、おいしい郷土料理も豊富にあります。けトラベルアプリです。13言語に対応しています。App旅行ガイドブックの閲覧や話題の観光スポットの発見、旅行プランの作成、チケット・ホテル予約を1つに。行きたい場所をカレンダーに追加する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