◎リュウキュウマメガキは、亜熱帯の柿の原種で、直径2cmほど縦長の小さな実がなりますが、多くは実が渋くて食べられません。◎これに対して、当店の選抜種は、実の直径が3〜4cmと大きく、直径より背が低く、甘いのが特徴です。幼果の時のガクの跡が、実の先の方に四角いはんこ模様を残します。◎糖度は20%以上になり、甘く濃厚なナツメヤシの乾燥実とプラムの味と食感を併せ持つ、不思議な果実です。◎本選抜種は原種にあたり、種からでも親と同じ実が成ります。