【満員御礼】5/30(木)開催★スペインナイト2019今年も一夜限りの華やかな夜会「スペインナイト」を開催。迫力満点のフラメンコやカジノ、トゥナの生演奏と様々なプログラムで邸内はスペイン一色に!お食事は彩り鮮やかなピンチョスや大鍋で炊く本場パエリア、グリル料理など、邸内いたるところで香しいお料理が並びます。スペイン全土から選りすぐったワインも数多くご用意いたしました。小笠原伯爵邸の大イベント「スペインナイト」皆様のご来場を心よりお待ちしております。定員となりましたので、お申込を締め切りました。多くのお申込、誠にありがとうございました。■マカベオ、チャレロ、パレリャーダ伝統的なCAVAのブドウ3品種。一般的なCAVAはこの3つのブドウのブレンドで造られることが多いと言えます。チャレロは厚みを持たせる葡萄で味わいの骨格となる品種。マカベオはさわやかな酸味が特徴で味に深みを、パレリャーダは果実味、華やかさといった役目を担うと言われています。CAVAで認められているブドウ品種は他にもシャルドネ、ロゼではモナストレル、ガルナッチャ(グルナッシュ)があり、単一で造られるCAVAもあります。※シャルドネ100%なんていうCAVAもあるんですよ。■テンプラニーリョイベリア半島全域で栽培されているスペインを代表するブドウ品種。した酸やタンニンを持っており、濃い色合いのバランスの良いワインが出来ます。テンプラニーリョは早熟という意味。長くスペイン全土で栽培されていおり、土地の品種として産地それぞれに呼び名が違うのも特徴です。伝統的産地リオハではテンプラニーリョですが、リベラ・デル・デュエロではティント・フィノやティンタ・デル・パイスなどと呼ばれております。■ベルデホスペイン北西部のDOルエダと共に有名になったブドウ品種。フレッシュで果実の芳醇な香り味わいが楽しめます。高級ワインとなるものは少ないのですが、まろやかで果実味に富んだ味わいは、いろいろな食事に合わせることができ、近年世界中で評価が上がっているブドウ品種。■アルバリーニョヨーロッパの最西端ガリシア州とポルトガルなど大西洋に面したエリアで栽培されているブドウ品種。ミネラルやきれいな酸を主体に熟した青リンゴなどのニュアンスを持ったワインになります。一般的には酸やミネラルを活かした若飲みタイプのワインが多く、魚介料理との相性は抜群です。■メンシアスペイン北西部カスティーリャ・レオン州とガリシア州の境となる山岳地帯のブドウ品種。近年、このメンシアのポテンシャルが注目され革新的な醸造家たちから素晴らしいワインが生まれています。葡萄の特徴は赤い果実やカシス、チョコレート、スパイスのニュアンス。澄んだルビー色で、きれいな酸のエレガントなワインとなります。色合いの濃い凝縮感のあるワインが多いスペインでは稀有なブドウ品種でスペイン国内でも人気になっている品種です。スパークリング、白、赤、5種のワインでスペインのテロワールを味わう多様な気候・風土があり、さまざまな顔をもつスペインワイン。BAR(オガバル)では、スペインの各産地を取り上げた『ワイン会』をシリーズで開催しています。‐12名様限定‐2019年の最初を飾る会では、スペインのブドウ土着種を取り上げ、スペインの伝統的なワインを飲み比べいただきます。透のご案内とともにお楽しみいただきます。当日、会場にてお支払いください定員12名様おひとりさまでもお仲間とでも大歓迎!楽しいおしゃべりとともに、スペインワインの世界を味わい尽くしましょう。※ご希望の方には、ワイン会終了後館内のご案内もいたします。普段は非公開のワインセラーをご覧いただけます。シェフソムリエ厳選ワインとワインにぴったりのお料理をお出しします。バルならではのカジュアルスタイルながら、小笠原伯爵邸の本格派スペイン料理をお楽しみいただけます。スペインを存分に味わっていただける内容です。ワインもお料理も存分にお楽しみください!各ワインに関するストーリーやこぼれ話もご紹介いたします。ワイン好きにはたまらないひと時となることでしょう。シェフソムリエの小川がワインに関するご質問にもお答えします。皆様のワインに関するお話しもぜひご披露ください。Portiブドウ:マカベオ・チャレロ・パレリャーダCAVAの生産の中心地カタルーニャ州ペネデスのサン・サドゥルニ・ダノヤ村で造られるクラシックなスタイルのCAVA。爽やかな酸と完熟した果実のふくよかな香りが特徴の辛口スパークリングワイン。2014ブドウ:テンプラニーリョ小笠原邸オリジナル赤ワイン。レーズンや香木を思わせる複雑な香り。2014年ビンテージは果実味、酸、渋みのバランスが良く、いろいろな料理と楽しめる味わい。2016ブドウ:ベルデホスペインの固有品種の復興に情熱を注ぐ生産者テルモ・ロドリゲスのワイン。ベルデホの特徴であるフレッシュでフルーティな白ワイン。2015ブドウ:アルバリーニョヨーロッパの最西端ガリシア州の沿岸部リアス・バイシャスで造られる白ワイン。きれいな酸やミネラルが感じられる、魚介との相性が良い白ワイン。2010ブドウ:メンシア少し前まで無名だった品種メンシアで造られた赤ワイン。赤い果実の熟したニュアンス、滑らかなタンニンが特徴の赤ワイン。■■ワイン会終了後、ご希望の方に館内案内がございます。普段非公開のワインセラーや小笠原地下にございます、井戸もご覧いただけます。BARでは不定期でスペインワインをご紹介するワイン会を開催しています。イベントなどの情報は、メールマガジンにて配信しております。ご案内(2019年2月)来る2019年2月26日(火)に小笠原伯爵邸の公開をいたします。古き良きものをそのままに、現在もしっかり当時の輝きを放っているこの歴史ある洋館をぜひご見学ください。華やかな装飾、遊び心ある造作、そして木の床がたてる快いきしみ...小笠原伯爵邸に残る歴史や文化を感じていただければ幸いです。※事前申込(無料)の定員制となります。当日は自由見学となります。※お申し込みは先着予約制、ホームページのみで承っております。※キャンセル待ちは承っておりません。邸内はなるべく当時のままの保存に努めております。窓の留め具などの部品類も現在では貴重なものがたくさんございます。窓などの金具類には絶対にお手を触れないでください。調度品にはお手を触れないでください。家具を移動させないでください。■ポートレート撮影や商品撮影など建物見学が主目的でない撮影はご遠慮ください。上記お守りいただけないお客様にはご見学をお断り、ご退出のお願いをさせていただくことがございます。ご承知おきくださいませ。《予約制》2月26日(火)15:30~17:00(最終入館16:30)※お受付は15:30からとなります。恐れ入りますが、準備の関係で開始時間以前にお越しいただいてもお待合の場所がご用意できません。15:30~16:30内にどうぞお越しくださいませ。《お問合せ》03-3359-5830定員となりましたので、お受付終了いたしました。3月の無料公開日は3月初旬に当邸HPにてお知らせいたします。お申込画面に遷移いたします。そちらで必要情報をご入力のうえお申し込みください。JAPAN社によるPassmarketのシステムでお申込みいただけます。小笠原伯爵邸の地下1階に眠る秘蔵スペインワインの数々。その中から毎月様々なワインをご紹介してまいります。リベラ・デル・ドゥエロの3種類のワインをご紹介。ワイン愛好家の皆様には毎月貴重なスペインワインが楽しめる絶好の機会です。シェフソムリエがお薦めするとっておきのワイン、是非お楽しみください。今月はスペインの赤ワインの銘醸地のひとつ“リベラ・デル・ドゥエロ”をご紹介いたします。権威あるワイン誌から世界最優秀ワイン産地としても選出されたことのあるリベラ・デル・ドゥエロは、スペイン中央部にある首都のマドリードの北に位置し、ポルトガルまで続く大河のドゥエロ川流域が生産地です。スペインワインと言えばリオハワインしか知られていない時代にベガ・シシリアという生産者がヨーロッパのワイン通の間で有名になったことがきっかけとなり、その後多くの高品質ワインを産出したことでスペインの一大ワイン産地へと変わっていきました。ワインの味わいの特徴としては寒暖差の激しい大陸性気候などの影響で葡萄に凝縮感を与え、豊かな果実味や複雑で凝縮感のあるワインとなります。寒さの続くこの季節、濃厚な赤ワインと共にお食事をお楽しみください。2013ラ・オラ社はスペインの伝統的ワイン生産地リオハにて高品質なワインを造ることで知られているボデガス・ロダ社が新しくリベラ・デル・ドゥエロの地で始めたプロジェクトです。コリンボはロダ社のワイン同様にテンプラニージョ種の特徴をみごとに表現しており、香木やハーブ、ベリーなどが上品に感じられるワインです。2012生産者のパゴ・デ・ロス・カペジャーネスは家族経営の小さなワインメーカーでありがながら設立以来、世界中で数々の賞を受賞している造り手です。このエル・ノガルはリベラ・デル・ドゥエロらしい力強さや複雑さが感じられるワインです。20101,000mを越す高標高のエリアで、ビオディナミ状況下のもと、そしてプロフィロキセラの古木からの葡萄で造られている稀有なワインです。ローズマリー、カモミールなどのハーブや熟した森の果実、コーヒーやスパイスなどのニュアンスが複雑でいて調和しています。number今までにご紹介したスペインワインは、バックナンバーからご覧いただけます。☆シェフソムリエ主催のワインイベントを開催予定☆イベントなどの情報は、メールマガジンにて配信します。