国際栄養士会議は、国際栄養士連盟により4年に一度開催されている国際会議です。する場として、1952年にオランダで第1回会議が開催されて以来、今回で15回目を迎えます。今回も、さまざまな国から多数の参加者が集まりました。国際会議への出展は、協議会として始めての取り組みですが、日本における大麦食品の消費のみならず、最新の研究成果に基づく大麦食品の健康価値など、健康素材としての大麦をアピールすることができました。栄養士や栄養に関心の高い参加者へ直接アピール協議会の展示ブースでは、FDAが大麦の健康強調表示を認めた背景や、大麦食品に関する最新の試験データなどのパネル展示を行いました。国際栄養士会議に参加される方は栄養のプロばかりで、大麦食品や大麦食品の利用について、具体的かつ詳細なご意見、ご提案を多数いただきました。協議会としても、大麦食品を実際利用されている方、これから利用していただける方に対して、大麦食品の優れた健康効果を直接アピールすることができ、非常に有意義な展示会であったと考えております。協議会会員企業の大麦食品製品を展示し、商談の機会としました。3日間で用意した各社の大麦食品のサンプルも予定数を全て配布しました。協議会展示ブースへご来場頂きました、多数のお客様に、改めて御礼申し上げます。協議会のマスコット「バーレイくん」。協議会は、今年より「バーレイくん」を積極的に活用することとしておりますが、今回の展示会におきまして、バーレイくんのパネルを登場させました。大麦食品を身近なものとして感じていただけるよう、協議会は「バーレイくん」を積極的に活用していきます。皆様も「バーレイくん」を見かけましたら、大麦食品を思い出してください。予算の都合もあり、大手メーカーのような派手なブースは作れませんでしたが、多数のお客様に、ご来場、ご見学頂くことができました。今後もこのような展示会に積極的に参加していきたいと考えております。皆様のご理解とご協力をよろしくお願い申し上げます。マスコットの「バーレイくん」です。