連休の食べ過ぎを癒すべくスペシャル晩ごはんの日々です。むね肉を肉の繊維に沿ってササミくらいに切っておきます。耐熱皿に入れて、お酒を振りかけてラップをしてレンジで加熱します。火が通ったら、粗熱を取ります。きゅうりを塩で擦って、もしくは板ずりして青臭さを取ります。塩を洗い流して水気を拭いてから、千切りにします。〇の調味料を合わせておきます。むね肉の粗熱が取れたら、小さく裂きます。オクラをネットに入ったままさっと水洗いする。塩をネットの上から振り、そのまま両手でこすりあわせる。はてなブログProド田舎のアラフォー主婦。家族構成は、ちょっとメタボな旦那さんとだんご三兄弟。月別アーカイブレシピブログ参加中スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。