一口食った瞬間「お、美味いじゃん」って感じです。要するに豚肩ロースのハムです。違いをちゃんと分かってないですが、塩味だとチャーシューって言わないのかな?今度調べてみよう・・・。これを燻製にすると、豚肩ロースのベーコンです。ひとこと使っている調味料は”塩、胡椒、砂糖”のみ。味付けが超シンプルな分、豚肉の味の違いがちゃんと出そうですね。今回は十分美味しかったのですが、ほんのちょっとだけ豚肉の”くさみ”のようなものを感じました。inc.Amazon楽天市場Yahooショッピング低温調理では衛生に気を使いましょう。食品にも直接噴射できるアルコールスプレーです。BONABONA”です。BLOG自分で料理ちまたで話題?!のビリヤニに挑戦。BLOGスポンサーリンクコスパの良いノートパソコンを探して、決めて、買いました。保存食の話題から、ブログを始めました。あとは、ちょっとした投資や読んだ本の感想など。都会の片隅でひっそりと庵を構える、アラフィフおじさんです。低温調理器でしっとり、シンプル味付けの豚肩ロースハムを作る。