熊本震災から約二か月。支援先の1つである「食のバリアフリープロジェクト」支援報告会が6月12日千駄ヶ谷TAKEFUのショールームで開催されるとのことで参加してきました。方など避難所生活で配られるものが食べられない・使えない方へ向けての支援を早い段階から開始なさいました。彼らの合言葉は「でくるしこ」。熊本では「でくるしこでよかよ!」と言った感じで使われ、わりと頻繁に耳にする方言です。「でくるしこ」なさっていたからか、大変な中撮られた写真なはずなのにプロジェクターから映し出される写真はみなさんとても朗らかなのが印象的でした。今回の支援の中核ともなった商品「ぽんせん」。材料は玄米とお塩のみと、とてもシンプルで安心。ふやかすと離乳食や介護食にも変身する便利ものです。常に「でくるしこ」です。GWを境に、支援も次のステージに入ったようです。これからは長期戦です。波多野さんは2つのことを提唱なさっていました。熊本の二大産業は「農業」と「観光」です。どちらも今回の地震で大打撃を受けているのは言うまでもありません。「もうすぐお中元の季節です。贈り物には熊本産の商品を送りましょう。阿蘇の温泉に行きましょう。」と呼びかけていらっしゃいました。熊本商品の橋渡しを始めています。手作りドリップパック・無農薬玄米「ひのひかり」もぐもぐカフェ営業日&ヘナサロン東京営業日に販売しています。6月17日「Canta!Timor」上映会の上映費も「食のバリアフリープロジェクト」宛に寄付させて頂きます。予約制となりますが、素敵なゲストもお呼びしていますのでどうぞいらしてください。Thursday22:397号食という言葉を聞いたことがありますか?マクロビオティックには、健康で幸福な人生を確立するために下記図ように10段階の法則があると言われます。*−3でもマクロビオティックなのですよ。そのなかで最もシンプルな食事が7号食です。7号食は穀物100%の食事で、野菜を含めおかずはなしです。他の単味食と違うのは精神面へのアプローチがあるということです。この食事を10日間続けると太り過ぎの方では5~6キロスリムになったりもしますが、目的はダイエットではありません。完全に自分の意思の管理下におくことができると言われています。☆ゴハントレインって?バーチャルトレインに乗車し、お食事を制限することにより、いつもより少しだけ自分のコトを労わってみる、見つめてみるという企画です。*病気直しには使えません。全て自己責任で行ってください。「これをやめたい」「これをしたい」という願いを叶えるための車両*エントリーすると詳細がいただけます。☆期間は?期間は10月23日~30日の7日間です。その間にすでに予定が入っている場合、途中下車(上記以外のものを食べることを言います)してもらって構いません。潔く下車したら、また戻ってきてください。☆困ったらどうする?困ったら、車内放送(メールです)でSOSできます。自分で考えてみて、その意見を交えてSOSすると良いと思います。同じ経験を持つ方からアドバイスやヒントをいただけることも多いです。23日は12時に各自・各場所でスタートします。30日は、皆で集まって報告会&パーティーをします(12〜14時)。皆様にメルマガをお送りします。事前に配布いたします(メールにて)。※お申し込み後のキャンセルは不可(折角の決心ですので)。※ご主人様のご同乗は無料といたします。ご同乗の場合、ご乗車中に最少1本のコメントを送ってください。材料代として、お一人100円お願いします。原田さん宛>☆お願い★乗車前に「一言目標」をお聞かせください。今回は、ご乗車前に「こんな思いで乗ります!」のお言葉を皆さんからいただこうと思います。最後のトレインなので、「今回のテーマ」をしっかり意識して乗っていただけたらと思うためです。一言で結構ですので(もちろん長くてもOK)、ゴハントレインの出発までに、私宛お送りください。スタート時の車内放送で、皆さんにその思いをご紹介します。お名前は、いつも通り、ペンネームでOKです。結果的にその思い通りの乗車にならなくても、それはそれ、思いがけない展開も楽しいものですね。「特別車両」を設けます。「これをやめたい」「これをしたい」という願いを叶えるための車両です。「部屋を片付けたい」......なんでもいいです。生活習慣を変えて行くための一つのステップに使ってください。食事もある程度は調整してくださいね。その方が願望が叶いやすくなると思います。★今回も、途中下車は自由です。「どうしても」の時は、潔く途中下車をして、また、戻ってきてください。前後の体調の変化をよくよく観察してください。「どうしても」でない安易な途中下車は、できるだけなしとしましょう。ゴハントレインに乗っているのですから。するか決めることも、レッスンの一つです。★ご自身の体調管理は、ご自身でお願いします。困ったら、車内放送でSOSしてください。SOSがあったら、皆で一緒に考えましょう。行動に移すのは、あなたご自身です。★最後のパーティーに、是非、ご参加ください。ゴハントレインでのあれこれはもちろん、ゆの実会最後のパーティー(多分)ですので、いろいろな情報交換もしていただけたら、と思います。*パーティーにご参加いただけない方も、ゴハントレインには参加いただけます。皆様からのエントリーをお待ちしています。2011年1月に1号が走ったゴハントレインのラストラン、ワイワイ楽しんでいただけたらと思います。=参考資料=あなたが希望する境地に達しないときは、より上の段階をやってみなさい。最上の七号食はもっとも容易で、簡単で、賢明な方法です。下の食事ほどむずかしい方法です。容易で簡単な7号食を10日間やってみなさい。Thursday21:51明けましておめでとうございます。新年早々、みかんが届きました。・ん・と「皮ごと食べたくなるみかん」です。昨シーズンから安心して皮ごと食べられる、と言うか食べたくなるみかんの販売をしています。無農薬みかんをつくりだしています。見かけはイマイチですが、ミネラルたっぷりでとてもジューシー。ミカンを食べているのにジュースを飲んでいるみたいとおっしゃるお客様もいらっしゃいました。干して陳皮にしてお茶に入れたり、お風呂に入れたり、オレンジピールにしたりにも向いています。そんなみかんの作り手でもある原口清さん(熊本在住)は実は、農家さんではないんです。”菌の魔術師”と呼ばれている方なんです。聞く方もいらっしゃるかもしれません。食べ物があって、身体が健やかに保たれます。微生物の偉大な役割など伝えている方なのです。1月20日に彼がオーナーとなる糠風呂が熊本阿蘇にオープンします。気になっていることなど、どんどん時間の許す限り質問もできる場となるようです。彼の作り出す食物ミネラルや人参ジュース等もひらやで取扱いさせて頂いています。*店頭には並べておりません。気になる方はお声掛けくださいね。今月末には糠風呂の様子をレポートできると思います。魔術師さんから直送(送料別途)も承ります。700円10キロ1,000円15キロ1,200円←お得です!店頭にてご試食いただけます。1月7日七草粥からのスタートとなります。気付けばすっかり秋も深まり、お正月のプランを考えたりした方が良さそうですが、あえて”夏休み”の出来事を書いておこうと思います。