大漁の鯖が獲れました。鯖の食文化が根付いています。地域外の親戚に配ったりする文化があります。焼き鯖とネギなど貝をたくさん入れた、すまし汁の伝承料理があります。名前と異なり、とても美味しい料理です。保存食として、よく食べてきました。鯖のなれずしが人気です。生魚からなれずしを作りますが、小浜では、へしこから作るのが特徴です。講料理などでも登場します。大きな身が入った缶詰、醤油干しなども人気です。購入されるようになりましたが、今でも若狭を代表する味の一つです。鯖の食文化はこれからも、受け継いでいきたい若狭の誇れる食文化です。耕養庵オンラインショップでは自慢のお菓子を販売しております。どのお菓子も耕養庵自慢の逸品ばかりです。編集Jimdoあなたもジンドゥーで無料ホームページを。