都内にはない魅力満載の藤沢。どこかサンフランシスコに雰囲気が似ていて、大好きな街です。そんな大好きな街の特集本に掲載して頂きこの上ない喜びです。このご縁を大切に、地域に愛される料理教室を目指していきたいと思います。今月のレッスンはベジタリアン寒くなりましたね。これ以上寒くなると着るものがない?!と焦るわたしです。✳︎キノコたっぷりマリネ✳︎オニオングラタンスープ✳︎ひよこ豆のコロッケお肉やお魚がなくてもボリューム満点。アルザスのリースリングがとっても良く合います。今月もたくさんの嫁ぎ先に恵まれました。来月のレッスンはクリスマスメニュー☆11月も気づけば下旬。あっと言う間に今年も終わりますね。我が家はこれから2ヶ月。子供の誕生日、クリスマス、年末年始、また子供の誕生日と1番の繁忙期なります。お陰様でレッスンも繁忙期。HPには掲載されておりますが、来月のメニューはクリスマス一色です☆<タコのマリネ><ハーブローストチキン>ハーブをたっぷり使って丸鶏を焼き上げます。最後はチキンの旨みたっぷりソースを作りますよ〜。詳しくはHPをご覧ください。http://tussiemussie-cooking.com/menu-schedule.html12月2日、11日にお席がございます。今日は久しぶりの雨模様。この秋は雨が多いですね。食欲の秋真っ只中ですが、少しでも太らないように最近はベジタリアンメニューにはまっています。いうことあって明日からのメニューはベジタリアンメニューです☆その中でも一押しがこちら!ひよこ豆のコロッケお肉やお魚がなくても美味しくボリューム満点!!︎お豆の素晴らしさを感じる毎日。運動会のお弁当この数日秋らしいさわやかな日々が続いております。朝晩の温度差が大きいので、体調には充分気をつけたいところです。10月は天候悪く運動会が延期になったり、縮小して開催したりと落ち着かない日々でありました。お弁当づくりは大変でしたが、喜んでもらえて頑張った甲斐がありました。両家揃うこともないので、大切にしたいですね。メッセージを入力してください。