お問合わせ・ご相談承ります。(4.5合)味付き牛肉肩ロース(360g)コーン缶(1缶)オリーブオイル(小さじ3)おろしにんにく(少々)食塩(少々)こしょう(少々)フライドガーリック(少々)ドライパセリ(少々)ご飯は少し水を少なめに、固めに炊いておく。肉を焼いたフライパンでご飯、コーン、おろしにんにくを炒める。塩、こしょう、ステーキソースで味付けをし、焼いておいた牛肉を炒め合わせる。皿に盛りつけ、フライドガーリック、ドライパセリを散らして完成。酒米の王者「山田錦」は、あまり知られていませんが、そのまま炊いて食べても美味しいお米です。中野区の小学校では、「山田錦」が給食用のチャーハン、ナシゴレン用に使われ、子供たちに大好評です。今回は「山田錦」を使いましたが、アルファ米を使ってもいいかも知れません。