「なにか新しい趣味を探している」「ちょっと手の込んだお酒のおつまみが食べたい」はい。やってみたいと思ったあなた!是非燻製作りにチャレンジしてみてください。燻製は難しいイメージがあるけれど意外と簡単に作れて道具も揃えやすいです。始めは3つの道具だけ揃えなさい買い物をするとき、何を買っていいか分からず、色々な道具を買ってしまった経験ないですか?燻製を始めるときも、ショップやネットで様々な道具が出回っています。全てが必要なものものでは、ありません。今から紹介する2つの道具だけ揃えて、とりあえず燻製を作ってみてください。美味しい燻製が作れます。スモーカーも探すと色々なスモーカーがあり迷ってしまうんですが、初心者であればこのスモーカーをオススメします。オススメポイントは、値段が2000円ほどでお手ごろなところ。意外と頑丈に作られていて丁寧に扱えば長年使い続けることができる点です。03:26時点)ウッドチップが無ければ燻製を作ることが出来ません。絶対にウッドチップは購入してください。ウッドチップも種類が多くどのウッドチップを買うか迷ってしまいますが、初めはサクラチップを買うことをオススメします。サクラチップの特徴として肉や魚に合うと言われているのですが、そのようなことでオススメするのではなく、サクラチップは意外と何でも合うので、基本サクラチップを使っていれば燻製初心者には何の問題もありません。燻製上級者になってから、食べ物にあわせてチップを選ぶようにしていきましょう。03:36時点)燻製を始める人が、買うのを1番忘れてしまう必須道具がこのスモーカー専用の温度計です。燻製を作るにあたって一番重要なことはスモーカー内の温度を一定の温度に保つことです。ウッドチップが熱を持つとスモーカー内の温度が一気に上がってしまいます。そのまま温度を調整しないで放置してしまうと、火が上がってしまいスモーカー内で火事が起きてしまうのです。おいしく安全に燻製を作るにもこのスモーカー専用温度計は必ず買っておいてください。この3種類の道具さえあれば燻製は今にでも作ることが出来るのです。迷わず上記で紹介した3点セットを購入し燻製作りを始めてみましょう。03:44時点)ピートスモークパウダーは、燻製に深みを出しより燻製らしい色を生み出してくれます。ウッドチップと混ぜて使うだけで絶大な効果を発揮します。美味しそうな燻製色ってわかりますかね?あの色を生み出すのは、まぎれもなくこの商品です。と始めは感じてたんですが、使ってみると、便利なこと。燻製を続けていると面倒になってくる作業が後片付けです。「後片付けをしたくないから燻製はやるのをやめる。」そういった経験をしている人も多いのが、燻製を作っている人の現実です。そのような事態を170円で買える受け皿で解決できるなら安いと思いませんか?尚且つ、受け皿の上にアルミホイルを引くと複数回使用することが出来ます。先ほど紹介したスモーカーとはサイズがぴったり合うので是非購入をオススメします。後片付けが画期的に楽になります。15:05時点)ウッドチップに火をつけるときに、ガスバーナーがあると非常に便利です。僕の場合は、ガスコンロで温めながら燻製を行うので、ガスバーナーは初め使っていなかったんですが、コンロを使わないでチップのみで燻製を作るときには、ガスバーナーで熱して煙をすぐに出せるので役に立つと思います。最後にネットでやり方を見ながら燻製作りに取り掛かるのは不安。いう方も多いと思います。ISHIDA関連記事ジムより楽しく動ける!ボルタリングが想像以上に楽しい。思ってたら、友達からボルタリングに誘われたんで行ってきました。僕が行ったボルタ...記事を読む三種類のお風呂を堪能♪「頬杖の刻」のんびりと休みの日を家族と過ごしたい。恋人とたまにはロマンチックなときを過ごしたい。そんな旅館を探している人にオススメしたい...記事を読む安く革を手に入れたく、日暮里の繊維街に行ってきた。革クラフトをやるための材料を調達したく、安く売ってそうなお店を探していたら、友達から日暮里のお店で革を買ったら安かったよ。いう情報をゲット...記事を読む氷の上を駆け抜ける!!!女神湖で行われている氷上ドライブが凄い寒くなってきたから、湖凍ってるよな。一日目の学科を終えて今日は待ちに待った実技教習。天気も良く、実技教習日和で始まった講習。集まると同...記事を読む林業に一歩前進!チェーンソーが使えるようになった。林業をやってみたく、林業について勉強を始めましたが、ついにチェーンソーを使える男になりました。なんとなくブログを読んでいると、イケハヤさんのブログでこんな記事を発見。それをきっかけに林業やろ♪って思い速攻で講習を予約しました。...記事を読む知る人ぞ知る、花園にあるスイーツ専門アウトレット「プレシア工場直売店」に行って来た。お正月となると、旅行、買い物と大忙しの日々を過ごしている人が多いですが、そんな中、私は花園インター付近にある「プレシア工場直売店」に足を運び...記事を読む20分で出来上がり!!簡単スモークで美味しい燻製ステーキ手軽で簡単。20分で出来て美味しく仕上がる燻製の作り方をご紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。