定食に目玉焼きが付いているとは朝食っぽいですね。上品な感じの器に入ってますね。熊本ラーメンでは珍しい澄んだスープ。トンコツラーメンの味です。味わいのトンコツスープとでもいいましょうか。した豚骨が苦手な人でも飲めそうなスープ。麺は中太麺ストレート。記憶ではもっとシコシコしていたような気がするのですが、意外にコシは弱かった。数年ぶりに食べました。TT食べログでは掲載時点では3.50。山鹿市ビストロシェルコパン。フェーブに会いたくて。香ばしい昼はハンバーガーで夜は焼肉。