止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。~郡山市駅前~去年の暮れにオープンした、名店「トクちゃんらーめん」の姉妹店。訪問する事が出来ました。場所は郡山の駅ビル駐車場入り口そば。駅の改札から歩いて2分も掛かりません。ヨドバシカメラからなら、40秒ってところですか(笑)こちらは手打ち麺の中華そばで知られるご本尊「トクちゃんらーめん」とは、趣を全く異にしています。意表を突くかのような、九州タイプの本格豚骨ラーメンですね。折良く、トクちゃんらーめんの総帥・小島さんが厨房に立っておられました。初対面でしたが、小島さんの方からお声を掛けて下さり、いろいろと開店までの経緯とか、どんなお店に育てたいのか、そして小島さんにまつわる四方山話など、楽しく伺わせて頂けました。ありがとうございました。無芸的には全くモーマンタイです。いや、大歓迎ですね(^^)丁寧なお仕事のチャーシューが4枚とメンマ、小口ネギ、糸切り唐辛子がデフォのトッピングです。テーブルに配された薬味は、おろしニンニク、紅ショウガ、刻み高菜などもあります。大食らいの無芸には、大盛り無料ってのは、これまた嬉しいところ。麺はストレートの中細麺。バラ肉チャーシューは、スープで温まると、ホロホロに崩れて、味の方も文句なしです。注文を受けてから作り始めるようで、キッチンでは小島さんがジュージューと音を立てながら調理していました。お陰でお腹一杯っスよwwとにかく刮目すべきは、豚骨スープの本格度。するほど乳化したスープは、フルボディとまでは言わないまでも、充分にヘヴィー級です。それでもアンモニア臭などの臭みを感じさせないあたりは、流石に手練れの小島さんです。好みの別れるラーメンですが、当地にこれだけの本格派豚骨ラーメンが登場したことを素直に喜びたいです。2011年3月31日をもって閉店しました。]わたし、、長浜らーめんって意外と好きです。それも麺とスープしかないとんこつらーめんですが^^^^。してないやつがいいですね。この豚丼50円とはなんとうれしいことか!なんかすげえ、うまそう^^^。きょうは、忙しい中、ありがとうございました。言えば長浜ラーメンと言えば、小ザッパリとしたトッピングでしたね。昨日はご訪問をいただき、ありがとうございました。楽しく過ごさせて頂きました。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。