スペインの我が家・料理レシピ大晦日には年越しそばスペインに長く住んでいると、ついつい忘れがちになってしまう日本の習慣ですが、年越し蕎麦は一年の締めくくりとして、我が家でも大切な日本の習慣の一つです。以前のスペインでは、お蕎麦はわざわざ日本食材店やアジア食材店に行かないと買えなかったのですが、最近ではスーパーでも購入できるのでとても手軽になっています。我が家の年越しそばは、昆布だしを丁寧にとり、鰹出汁と合わたお汁に蕎麦と長ネギ。薬味は七味と生姜で頂くシンプル年越しそばです。細く長く、健康で長寿でありますように。今年一年の災厄を断ち切れますように。調べてみると年越しそばにはたくさんの意味があるようです。スペイン人夫もこの日本の風習が気に入っているみたい。我が家は定番の《健康長寿》を祈って、今年一年にあったことを振り返りながら、静かにお蕎麦をすすりました。皆さま今年一年ブログの応援ありがとうございました。日本からマドリードへの到着は、バラハス空港のターミナル4Sでした。スペインの祝日は、キリスト教の行事と深い関わりがあります。スペインの地域ごとに祝日が違うのでご注意ください。暦は小寒を過ぎてそろそろ大寒。スペイン各地でも、厳しい寒さのニュースが、連日テレビで放送されています。私の在住するスペインのマドリードも例外ではなく、朝晩は冷え込み、最低気温は0度を下回る日も。私が日本へ帰国した際に利用したマドリード・バラハス空港。イベリア航空マドリッド→成田直行便。利便性がとてもよかったので、スペインへ戻る直行便も楽しみでした。17世紀に建てられたサン·ヒネス教会の路地裏。歴史あるアーチが素敵な一...観光に便利!マドリードのソル広場から徒歩5分。マドリードの中心地ソル広場から徒歩5分にある地中海レストラン。お米料理が得意なお店です。