gourmet2013/08/28本日の戦利品は群馬県桐生市にある創業65年のせんべい屋さん「新浜せんべい」。今も昔と変わらず一枚一枚手焼きで時間をかけて丁寧につくっているの。きれいな焼き色と形からも丁寧さがわかる。素材にもこだわっていて国産もち米のみを使用。米の優しい風味とほのかな甘さが引き立っているんだよね。それに、「パリッ」というか「(軽い)バリッ」というか......せんべい特有の歯ごたえもたまらない。どれも美味なんだけど、なかでもハンターがはまったのが「白さとう」です。こんなに口当たりのやさしいせんべいがあるんだ~って思ったほど、この「白さとう」は上品な味わい。すり鉢ですり込んだ特製の白さとうを丁寧にぬったせんべいは、砂糖の甘みと米の甘みで「ほっこり」するおいしさ。米のおいしさと砂糖が加える旨味など素材の味が生きてます。「白さとう」よりも少し攻めてくる感じが力強い「ざらめ」。甘じょっぱい味と軽い食感がクセになる一品。甘い→しょっぱいの悪の連鎖ですよ(笑)。「新浜せんべい」のせんべいは軽い食感だから、よけいに手が止まらなくなるんだよね~~。気がつくとひと袋完食。甘くはないんだけど、ハンターのお気に入りが「揚げおかき(しお)」。した食感のあとに感じられる香ばしい揚げ油の香りが大好き。暑い9月にも、ビールのお供におすすめの「黒こしょう」。粗挽きの黒こしょうがふわっとかかったせんべいはスパイシーな味にノックダウンです。「新浜せんべい」の味以外におすすなのがそのパッケージ。小分けになっているのがうれしい。小分けになったせんべいのセット商品もあるから贈り物にもぴったり。デザインもシンプルだけどほかにはない感じなので、個性的。それにとってもリーズナブルなの。このおいしさでこのお値段......すばらしいですわ。今日紹介したのはほんの一部。編集部を経てフリーに。甘いものに目がないお菓子愛好家。食べ比べが大好きで、いっときは和三盆、落雁の食べ比べにハマり、予想外の体重増加に冷や汗、ダラダラ。好きなスイーツは焼き菓子、パイ、タルト類。記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がELLEに還元されることがあります。