48(クアン48)」を紹介します。Ke】の番地の数字がそのまま店名に。cua)はカニ身が入ったタピオカ麺です。メニューはバンカンクア、ゴイクォン(生春巻き)、チャーヨー(揚げ春巻き)、フーティウナムヴァン(プノンペン風フーティウ、ベトナム南部で食べられている米麺)。上の写真は2013年時点のものと大変古いのですが、2017年7月現在は下の写真のような外観になっています(写真は読者さまが提供してくださいました)。gio)の表記がないので、揚げ春巻きはなくなってしまったかもしれません。朝食を食べに店内に入ると、バンカンクアの仕込みをしていました。これはエビの殻をむいているところ。暗くて分かりにくいですが、店内のようす。45,000ドン(約225円)とろみのついたスープにタピオカ麺が入り、カニ、エビ、チャーカー(ベトナムのさつま揚げ)、豚(?)の血を固めたもの、小ネギ、刻んだ生唐辛子がのっています。タピオカ麺は半透明で、日本のうどんぐらいの太さです。麺が短いので、レンゲだけでも食べられるぐらい。スープは甘くて、胡椒が効いていて少し辛かったです。豚の血を固めたものは、かためのゼリーのような食感でした。ちなみにフーティウも45,000ドンです。8,000ドン)も合わせて注文するといいかもしれません。1個単位で注文できますよ~。こちらもあわせてご覧ください。麺料理1区ゴードゥックケー通りバンカンクアビテクスコ・フィナンシャルタワーフーティウ麺ボーラーロット(牛肉ミンチの香草巻き)のお店が並ぶコーヤン通りお土産に☆ベトナムのえびせん“バイン・フォン・トム”RECOMMENDこちらの記事も人気です。Tem」このサイト内を検索する運営者PROFILEグッチ中国(上海・北京)7年、ベトナム(ホーチミン)3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中(タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・)。khác.<<詳しいプロフィールはこちら>><<お問い合わせはこちら>>※当サイト内の本文・画像などの無断転載、キュレーションサイト・まとめサイトへの引用はご遠慮ください。東京とベトナムとヨーロッパ。