Magazine直火と蒸気(後半)http://whiskymag.jp/theheatison2/「直火加熱と間接加熱では生成されるスピリッツの個性が違うという定説があるが、これは必ずしもそうではない。余市蒸溜所を訪ねて(後半)http://whiskymag.jp/visityoichi_2/「直火でも間接でも風味に差はないという専門家もいるが、この光景を見たらその意見をひっこめるに違いない。