20202020年最初の投稿は札幌市の平岸ゴールデン街に2020年1月20日にオープンしたお店のご紹介から。2018ちょっとばぁ|昼15時開店!すすきの駅の安くて旨い立ち飲み屋。分ブログ皆様、初めまして。実は?このブログを始めたきっかけは、5月から札幌で「人生初めての」一人暮らしを始めたからなんです。一人暮らしをしたらやりたいことの一つが「料理」でした。その中でも特に「カレーをとにかくたくさん作る!」ということが、一人暮らしを始めたらやりたいことの一つだったんです。※この記事には特に内容はありません。最後に札幌でおすすめのカレー屋さんの情報があります!今のところ1回4〜5人分程度のものを一週間に4~5回くらい作って食べています。毎日カレーを食べている計算ですね。それくらいカレーが好きなのですが、やっぱり「お店で食べるようなカレー」の再現は難しい。カレー作りにハマったことある方ならわかるかと思いますが、出来上がったものがどうしても「どこか物足りないカレー」になってしまいます。スパイスを買い漁り、玉ねぎも飴色になるまで炒めて、グツグツ煮込む!決して美味しくないわけでは無いですがやはりどこか物足りない・・・油なのか?塩なのか?生姜なのか?玉ねぎの炒め方が足りないのか?トマトに煮込み方が足りないのか・・・?考えるとキリがないカレー作りですが、だがそれが良い!!というのもまた事実。辛くしない限り「カレーが嫌いな人」はそう多くはないので人に振る舞ってもそこまで嫌がれない。一人暮らしをしている身としてはたくさん作って保存が効くのもまたいいところ。基本的な作りかたを覚えてしまえばその後は入れるものを変えていくことでいろいろなアレンジが効いて飽きもこない。自分はまだ「これだ!」っていうカレー作りができていないのでひたすらチキンカレー(肉はむね肉やもも肉や手羽元など変えていますが)を作っています。基本形から豆カレーやほうれん草のカレーなんてものも簡単に作れてしまうみたいです。私は最終的には大好きなラムのカレーが作りたいなと思い日々、カレー修行をしています。ちなみに札幌で私の大好きなおすすめのカレー屋さんはこのあたりです!※ちなみにスープカレーは食べないのでスープカレー屋さんの事は全くわかりません。行ったことない店も多いのでこれからもあちこちのお店行けたらと思います。最後にこの前作ったカレーの動画↓もっと美味しく作れるようになりたいなぁ。札幌この記事を書いた人かずま1年が365日だとしたらきっと300日くらいは飲酒してます。そのうち280日くらいは1人飲みです。札幌のすすきの・大通りあたりを中心に気になったお店にはとりあえず突撃してみる精神で毎晩フラフラとほっつき歩いてます。2018飲み屋さんちょっとばぁ|昼15時開店!すすきの駅の安くて旨い立ち飲み屋。(公開されません)URL上に表示された文字を入力してください。2018ちょっとばぁ|昼15時開店!すすきの駅の安くて旨い立ち飲み屋。