・*・:≡🍚まずはパエリア!こちらは珍しい!うさぎ肉を使ったパエリア!正確にはパエージャって言います。スペインバルと言えばアヒージョとパエリア、生ハムなどのイメージがありますが初めて食べました!!パエリア(パエージャ)具を炒め、スープに具材の味を出汁にして、お米を入れて炊いた料理!鍋を揺らしながら炊きあげます。)ଓ))ボトルワイン飲みすぎた(小声)白米コラム(イベリコベジョータの生ハムってなぁに?)今回は白米の大好きな、生ハムに着目!そもそもスーパーでは数百円で売ってますが、このイベリコベジョータ高級品です←そもそもスーパーで売っているような生ハムは調味液で味付けをしたものが多く、熟成をしていないものが一般的だそう。このイベリコベジョータの生ハムはスペインで、イベリコ豚の中でも放牧されどんぐりを食べて育った非常に香りの良い豚さんのことです。それを塩漬けにして、時間をかけ乾燥させることで熟成させます。くぅ...これ聞いただけでも美味そう。STORYひとえに生ハムといっても種類は様々。https://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23061094/飲食店集客の備忘録お友達のライフハックブログ日常のすゝめ。