10〜15mm位になり、2〜3年で成熟します。成長のスピードは緩やかになります。mmを超えるものもいます。違いますが、当市場では黒くてツヤのあるものが好まれています。シジミの産卵期はおおむね7〜9月、夏です。管から煙のように放出して海中で受精します。浮游した後、稚貝となって着底します。成貝と同じ生活を始めます。体内に取り入れて呼吸します。子孫を残すことはできません。適度の水温、水中の酸素量、エサの量も大切です。汽水域の環境はとても変化しやすいのです。くなりますし、海水の流入量が増えれば高くなります。内調節機能を働かせることで十分対応できます。これを大きく変動させる要因は人間です。植物プランクトンが異常発生し、やがて底に堆積してヘドロになります。水底の酸素量が欠乏してしまいます。ジミは死を待つしかありません。ヤマトシジミの旬は、産卵に備え身の太る春から夏です。「夏が旬」をアピールしています。度か産卵する淡水産のマシジミの旬でした。減してしまい、ヤマトシジミが代役を務めています。マトシジミは底土に深く潜り成長が止まります。十分な栄養分を蓄えています。クを楽しむ冬、というわけでシジミの二度の旬を楽しんでください。湖などなど日本各地にあります。なったといわれています。)で、浅瀬に姿を現す小さな貝という意味になります。由がない限り呼びません。空を飛ぶヤマトシジミとは、昆虫のチョウです。ほとんどがヤマトシジミだそうです。あれば、たいていこのチョウを見ることができるといいます。残念ながら都会ではチョウに出会えることはほとんどなくなりましたが。シジミの元祖は貝でした(^^)。殻が大きくて薄いもの。色味が濃くツヤのあるもの。閉めるものは鮮度の良い証拠です。口が開きっぱなしのものは論外です。5年以上も前だったでしょうか。