夕食ホルモンうどんホルモンうどん2007.12.16配偶者の実家から、時々色んなお肉をどっさり送ってもらう中に、ホルモンミックスが必ず入っています。兵庫県佐用町の名物ホルモンうどんを、少し真似してみることにしました。用意した野菜は、きゃべつはとにかくたっぷり、豆もやし、にんじんは何故か京にんじんしかなくて、それを。ホルモンを良く炒め、野菜を入れ、うどん玉も加えてよく混ぜ、ハリマの焼肉のタレとうちで漬け込んでるにんにく醤油をかけて、あっという間に出来上がり。フライパン一杯に作りましたが、あっというまにペロリでした。我が家流ですが、二人ともの好みに合った味に仕上がりました。にんにくは必ず効いていて欲しいものです。普段、私はもやしには思い入れがないので、売られている中では一番安いのをぽいっと買うのですが、彼が一緒だと豆もやしになります。豆もやし大好きなんだそう。買ってみると、豆の風味も味わえて、なるほどこちらの方が美味しいなと納得し、また一人の買い物の際には、普通のもやしを買ってしまう・・の繰り返し。良く考えたら、もやしを豆もやしにした処で、大したことでは全くない訳で。彼にも気分よくもやしを味わって貰いましょう。お世話になりありがとうございました。