これで3度目か4度目の滞在になります。今朝はビジネス街方面に母と用事があったのですが、ビックリしたのは、新型ウイルスに対しての警戒意識の高さです。出入りする人、全員に申告書と検温を義務付けていました!すごい!さすが、規律の厳しいシンガポールです。誓約書にも署名させられました。呼吸器系にも異常ありません」というものでした。こんなこと、もちろん初めてです。昨日と同じく検温、ならびに誓約書。ここまで出来る国家に心から恐れ入りました。日本も、これぐらいやればいいのに。ランチタイムで人が一番外に出ている時間帯です。こんなことも、初めてです。母の希望で、古くからある、ホーカーセンターでランチを食べることに。目的のお店は、アメリカの妹がネットで調べて教えてくれた、中国粥の美味しいお店です。迷路のように広いホーカーセンターの中をグルグル歩き、120ぐらいあるお店の中から、やっと探し当てたら、ひー!もう営業終了してましたっ!!「今日の分、終了」ってことみたいです。「なに?なんでしょう?」と聞いて来ました。販売数をいつもより減らしているんだよ〜。お客さん、そんなに来ないからさ〜。朝11時ぐらいには終わっちゃってて・・・。11時までに来てもらえれば...」と説明してくれました。こんなところにも、新型ウイルスの影響が!?仕方ないので、また来ます、11時までだね、とお店を離れ、もっと奥まったコーナーへ。あとは特段、知っているお店もなかったのですが、シンガポールのホーカーで、美味しいお店にありつくには、コツがあります。それは、人が並んでいるところに並ぶこと。食べることが好きなこちらの人が並ぶお店で食べれば、まず失敗はないので。母と一緒になんでもいいから並んでいるお店を探しました。ラッキーなことに、母は行列のある別のお粥店を発見。4ドル(約315円)魚のつみれの汁なし麺です。辛いチリソースと一緒に和えてもらった卵麺に、プリップリの魚のつみれが入ったスープ付きセットです♪これでたった300円ちょっと。母はお粥とヤム芋入りチーチョンファン。ヤム芋入りの蒸しモチと、チーチョンファンと呼ばれる米粉の蒸しクレープ巻きに、中華スパイスのきいたソースをかけた、軽食をオーダー。懐かしい味がしました。※母のお粥はすみません、写真が撮れませんでした。早食いなので、わたくしが魚つみれ麺を買ってテーブルに戻った段階で、既に完食していたので。死ぬほど熱いハズなんですけどね〜、お粥...。手っ取り早いランチのあと、お土産街を通り抜けて、乾物を買いました。白人のツーリストがチラホラいる程度で、どこも閑散としていました。その後、市バスに乗って移動。遠く向こうに、天空プールで有名なマリーナベイサンズが見えました。我々のは全く縁のないホテルでございます。うちはもっとローカル色が強いところが好きなんで。すんごいローカル色ギラギラの下町、ブギスの中国寺院前まで。ここでもまた、乾物をゲット。いつもの暗くて臭いお店で(失礼か)大きい干しシイタケを大人買いしました。中国寺院前にズラリ並んでいる、屋台の通りを歩きました。寺院参拝用の仏花を売る花屋や占い師、眉毛タトゥー屋、ヘンテコなインテリアグッズ屋、だっさい洋服屋などがありましたけど、どこもやっぱりお客さんはゼロ。ここもやはり、ウイルスの余波が。そんな中にも人だかりのあるブースが1つだけ!近寄ってみたら、おお!?手作りっぽい布マスクを売ってました。人が買ってることったら。売ってるオッサンはなぜかフツーのマスク。自分とこの商品ちがうんかい!母が大笑いしてました。もんのすっごいデッカイ声で・・・。Thursday23:59今朝は早起きして、実家の母と一緒に羽田空港へ。空港内はガラガラですラウンジ内も、スカスカ。搭乗ゲートに向かうことにします。朝から調子に乗ってシャンパンを少し飲んでみたら、アタマがボオッとしてきました。ノド乾いたぁ!」と言ってビールを飲み干し、その後かき揚げそばと白ワインで軽食を取っておりました。この人数だけで飛行機に乗るんですよ!すごくないですか?いいのかな。なんか、ゼイタク・・・。向かう先はシンガポールです。エコノミー席はガラガラ。久しぶりに、横並びの3席が全部空いている列もちらほら見受けられました。CAさんは全員マスク着用。なんだか手渡して下さるときには、ゴム手袋まで着用していたような。顔が見えない接客って、なんだか味気ないですねえ。ドリンクサービスでは、いつものトマトジュースを注文。これは自分の中の儀式のようなものなんです。いつも決まったものを飲んで、機内食に備える、みたいな。機内サービスがめっちゃくちゃスピーディー。仕方なくこちらにしました。これからエスニック料理をガンガン食べるのに、機内でタンドーリチキンなんて本当は食べたくないのですが。」と、ジェットエンジンに負けない大声で文句を言ってました。炭水化物祭りみたいな機内食。どれも、おいしくない。食べられるのはサラダ系ぐらいです。大丈夫!わたくしたちには、バックアップの食べ物がありますから♪ほらさっきラウンジで食べられなかったので、ちょっとだけ、ほんのちょっとだけ拝借してきたものでございます。明太子巻き、唐揚げにソーセージ、でございます。はっ、これも炭水化物祭りでしたわ!まあいいんです、こっちの方がゼッタイ美味しいですから。これは地上からの海苔巻きです。海苔の風味もしっかりですし、なにより具材が新鮮な感じ。海苔も具材もグニュッとしていて、とても食べられたものではございません。」って叫んでいました。そこまでじゃないでしょうが。かたいと言えば、デザートの・バニラアイスクリームこちらも、まだカッチカチの状態で配られるので、スプーンでゴリゴリすくい出そうとしても凍りついたままです。大丈夫♪わたくしにはこちらの部門にもバックアップがございますの。地上のプチケーキをちょぼっと頂きました。中にリンゴソースがアンコみたいに入ってました。かじったら、中からブシュッと何かが出て来た。すごい!小さいのに、やるな〜。母との会話は「シンガポールでナニを食べるか」という議題だけで終わりました。Wednesday14:06明日からの旅行に備え、今朝は近所のおつかいをテンポ良く済ませました。駅前で用事を終えて帰る途中、チャッキから電話が。これからクライアント先を出て帰宅するとか。実はチャッキ、おとといの夕方から体調不良なんです。発熱は低めなんですが、頭痛と、体の節々が痛くてしようがないそうです。今日も全快、というワケにはいかなかったようです。急に帰ってくる、ということになったので、ランチを2人前、用意することになったわたくし。急いで帰って、こんなのをチャッキに用意しました鶏塩うどん。お鍋の残りをリメイクしたおうどんです。しゃぶしゃぶ鍋だったものを、無理矢理な感じでちょいコッテリ風にしました。醤油少し、塩コショウ、それにゴマ油をチョロっとたらして塩ラーメン風の味に大変身。鶏モモの薄切りと白菜、冷凍うどん、それにトッピングにネギをのせた以外は鍋に入っていた、オリジナルメンバーの具材たち。手を加えたつもりでしたが、まぎれもなく、マウンテンになっておりました。キが帰って来て、コレを食べ始めたのを見届けてから、ようやくわたくしは自分のを用意。白いご飯の大きめお弁当です。さっき、外でチャッキからの電話をもらったあと、すぐにコレを買いました。自分のおうどんはチャッキに譲って、わたくしはこれを食べようと。今日のお弁当のメインは2種類で、1つめは、鶏こまコチュジャン生姜焼き。「鶏こま」って献立で見て、こまどり姉妹を思い出したわたくしは、まぎれもなく昭和生まれでございます。メイン2つめはビーフカレー。この紙のカップの裏に、セロリのピクルスがひっそりとたたずんでおりました。あとの副菜は、イカ野菜カツ、その隣が低糖質ナポリタンなるもの。食べたら輪ゴムみたいな食感でした。