酒造り酒は、日本人の知恵・技・魂の結集であり風土の産物です。気仙沼の風土が滲んでいます。軽快で上品な淡麗さをもつ酒質をめざします。地元農家さんには宮城の酒米「蔵の華」を栽培していただいています。恵みを受けて穂を実らせてくれます。鹿折地区の「荒神湧水」と呼ばれる軟らかい性質の湧き水を汲み上げて使います。この軟水が、柔らかですっきりとした口あたりをもたらしてくれています。人と自然との繋がりを大切にしていきます。嬉しいときにも悲しいときにもそばにある酒というものを、できるかぎり美味しいものとしてお届けしていきます。授乳期の飲酒はお控えください。JapaneseEnglish。