松屋フーズは牛丼チェーン「松屋」で、「豚汁100円フェア」を開催する。12月10日午後3時から17日午前10時まで、約1週間の期間限定。期間中は、税込100円でみそ汁を「豚汁」に変更できる。同一価格で持ち帰りも可能。通常価格は税込190円。松屋フーズは今回の「豚汁100円フェア」開催に際し、「寒さ増すこの時期には松屋の具だくさん“豚汁”で身体の芯から温まりましょう」などと提案している。松屋フーズの運営する「松屋」「松のや」の各チェーンでは、「豆腐キムチチゲ」「牛鍋膳」など豆腐メニューの販売好調により、富士山工場(静岡県富士宮市)で生産している豆腐の製造が大幅に遅れ、11月18日から「豚汁」を含む豆腐使用メニューを一時販売休止していた。販売再開は11月22日と、休止期間は4日程度にとどまった。サテライト東中野2丁目店、サテライト住吉店などの一部の店舗を除く。食品・食料に関する事件、事故が発生するたびに、消費者の食品及び食品業界に対する安心・安全への関心が高っています。日本の人口減少が現実のものとなる一方、食品企業や食料制度のグローバル化は急ピッチで進んでいます。密接に関連していくことでしょう。食品産業新聞ではこうした日々変化する食品業界の動きや、業界が直面する問題をタイムリーに取り上げ、詳細に報道するとともに、解説、提言を行っております。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。