野菜たっぷりで、野菜の甘みを感じます。代わりに野菜炒めのお肉が入っています。麺が極太縮れで凄く美味しい。600円は魚だしです。正油ラーメンとして星四つで。2010/04/22小雨の中、10数年ぶりにお邪魔しました。600円をいただきました。こま油が前面に出たスープ。好みが分かれそうです。チャーシューは大きいのが2枚。400円は絶妙な焼き加減で美味しくいただきました。調理後片手なべを洗って戸棚にしまう。次のラーメンを作るときも全く同じ手順。なべも厨房もピカピカ。凄いこだわりだなと感心した覚えがあります。清潔感あふれ、そのこだわりは今も健在のようです。ラーメンは好みがちょっと違うので星三つで。