2018年から2年連続でミシュランの一つ星を獲得し、台北の友人からの評価も高い店で気になっていたのだ(なぜ、前回食べなかったのか!)。ANAで羽田を出て台北松山空港に12時30分着。こんなに空港から近い五つ星ホテルは珍しく、初っ端から楽すぎる。ただでさえ日本から近い台北が、より身近に感じるはずだ。シャンデリアまわりの曲線まで美しい。エントランスに入ると5万個のクリスタルを使用した巨大シャンデリアが頭上で輝き、一瞬で別世界へ来た気持ちに。直径4m、重さは1.4t、チェコ出身のアーティストによる大作が、到着したゲストを夢心地に導いてくれる。このシャンデリアに限らず、ホテルには1700点以上ものアートがそろい、館内を歩くだけで美術館ツアーのような楽しさがある。次回は丸窓の横のテーブル席に座りたい。レセプションで荷物を預けたら、さっそく「ヤグ」でランチだ。台北」は美しいと実感していたところ、「ヤグ」でもエレガントな世界観は続く。聞けば館内の3つのレストランのデザインはトニー・チーが手がけたとのこと。ホテルデザイン界の雄、安定して格好いい。点心の内容は日替わりで単品でも用意。点心コースは約¥5,600~広東料理「ヤグ」ではランチ限定で点心のコースがあり、そちらをオーダー。一品目に、さっそく蒸籠が登場する。中にはプリプリ食感の海老が入った焼売や、透き通ったもちもちの皮で包まれたトリュフ肉まん、トマトの小籠包など、モダンさも加味された3種の点心。いずれも餡(あん)が肉感たっぷり、かつジューシーで、点心を単品でお代わりしたいくらい。うま味とともに熱々な蒸気を秘めた点心に、よく冷えたシャンパンを合わせれば温度差も最高だ。ああ、やっぱり腸粉(チョンファン)も食べるべきだった!続けて感激したのが衣笠茸(キヌガサダケ)のスープ。鶏やハムから取っただしが滋味深く、薬膳の香りもする。要はめちゃくちゃおいしく、そのスープをぎっしり吸った衣笠茸がこれまた絶品である。衣笠茸もとろける食感の白菜も、食べるスープのようだ。フライト後の渇いた身体に上品な出汁のスープが染みわたる。締めは豚足の載った和え麺。家に帰りたくなくなるほどの、広さと優雅さランチを終えるとチェックインにちょうどいい15時。客室の美しさを知っているので、安心感を胸に部屋に入った。256室ある客室はすべて55m2以上というゆとりの広さで、天井も高く、バスルームは総大理石。ディプティック製の香りのよいアメニティにふかふかのスリッパ、ハイテクなデジタル設備etc.、すべてのディテールまで抜かりなし。バスルームとクローゼットのゆとりに優雅な気分になれる。この洗練さと広さで1泊3万円台前半(!)とは、週末トラベルの意義は多いにあるだろう。70m2の「マンダリンルーム」。扉を開ければつながるバスルームとベッドルーム。「マンダリンルーム」のウォークインクローゼットには化粧台も付き、カップルで来てもメイク時間のプライバシーを保つことができる。長居したいと思うほど広くてかわいいトイレ!夜ごはんは外で食べて、翌日はチェックアウト後にアフタヌーンティー。1泊しかしなかったものの、24時間以上はホテル内にいた。ラウンジ」にもすてきなシャンデリアがあり、巨大な背もたれが付いた椅子も日本ではなかなか見られないデザインだ。あの椅子に座ったら、つかの間、自分のキャラも上品になりそう。アフタヌーンティーはクラシカルな三段スタンドで登場。小さいサイズなのでスイーツでも甘さに飽きることがない。頭上にはこのきらめき。