teabread1月といえばイギリスではマーマレードの季節。ベイクドタイプの食感の違いを比べてみましょう。食べたくなるのはあったかスープと温かいプディング。じゃが芋のパンケーキのようなスコットランドの「ポテトスコーン」を添えて☆チョコレートスポンジの底からチョコレートソースが溢れ出る熱々の「セルフソーシングチョコレートプディング」には冷たいバニラアイスを添えて☆2月は欲張りなこの3品で寒さを撃退しましょう。biscuitsイースターと言えば「ホットクロスバンズ」に「イースタービスケット」。半分に割ってトーストしたホットクロスバンズにはたっぷりバターを塗っていただきます。緑豊かなヨークシャーで育まれたとっておきのお菓子2種。カードチーズ作りからスタートする「ヨークシャーカードタルト」。ヨークシャーの有名ティールームBetty'sのスペシャリテでもある「ファットラスカル」はスパイスとドライフルーツ入りで紅茶にぴったり。macaroonsピンクと黄色の市松模様が印象的な「バッテンバーグケーキ」。この美味しさにきっと開眼してもらえるはず。「ライムココナッツマカルーン」はココナッツにライムをぎゅっと閉じ込めた爽やかなお茶菓子。