日時)10月21日(月)18:30~21:30場所)北とぴあ802会議室(東京都北区王子1-11-1)内容)明るい暖色でシンプルなタッチが見る人を癒す作品として韓国で人気のあるアーティスト、金永植さん。「韓国の色使いについて」のミニトークと「私の色は何色?」というワークショップを行います。自分の色探しの旅を一緒にしましょう。新しいあなたに出会えます。金永植さんは一期一会を大切にする方です。終了後、簡単な懇親会(会費別途)を行いますが、時間が遅いので軽く食事をした方がいいかもしれません。定員)25名(先着順)申し込んで来られなくなった方は必ず連絡をください。メールアドレスをお書きの上、申し込みは10月15日~18日の間にお願いします。赤羽文化センター視聴覚室にて。参加費:100円(当日精算)講師:韓国映画・ドラマの翻訳をしている方から、映像を見ながらトークをいただき、その後、各テーブルに分かれて、フリートークになります。ご参加希望者は、9月25日までにasiacommons@gmail.comにお名前と連絡先を書いてお申込みください。お友達に声をかけてくださってもOKです。お申込みいただいた方で、万一、当日参加できなくなった方は、事前にご連絡いただけるとうれしいです。お願いいたします定員制先着順になります。8月25日、滝野川文化センターの料理室にて尼僧の智浩先生による韓国料理教室を開きました。智浩先生は韓国で着ている尼僧の服で登場。今回は韓国のお寺でもよく召し上がるというじゃがいもチヂミ、酢豚もどき、それからこれは尼僧の智浩先生自身は口にしませんが家庭でもよく食べるお肉のソースを教えていただきました。じゃがいもチヂミのデモンストレーション。みんな前に集まり、真剣に聞いています。・じゃがいもをまずおろし器でおろして、少し汁を捨て、とろみが出るまで米粉を入れる。(米粉がなければ薄力粉、てんぷら粉、コンスターチ、片栗粉などで代用)・焼くときに小さめに焼くと形が崩れなくてよい。試食をすると→もちもちしておいしい食感!とてもおいしいとの声が。実際に各テーブルで料理してもらいます。各テーブルに分かれてやるときには、おろし器ではなくミキサーを使いました。ミキサーを使うと、汁が出ないので、米粉をたくさん入れなくてはならなかった・・・など実践中に反省点があげられました。こちらはあるテーブルのじゃがいもチヂミです。時間の関係で次の酢豚もどきのデモンストレーションを、じゃがいもチヂミの調理を終える前に始めなければならなかったので、各テーブルで役割分担をして、デモンストレーションを見る担当とじゃがいもチヂミ作り担当に分かれて作業しました。各テーブルでみなさん協力して作業をすすめてくれました。・シイタケの味付けをしっかりすること。・シイタケのだし汁をタレとして使うこと。試食をすると→シイタケがおいしく食べられるとの声があがりました。各テーブルで実際に料理。豚肉をやいて、各テーブルに持っていきました。それから、ソースの秘密をきいて。みなさん、おいしくできたと満足されていました。次回も継続してやっていきましょうとの声が出ました。お家でできる料理を習っていきたいと思います。ご参加いただいたみなさま、どうもありがとうございました。メッセージを入力してください。