一度スタンプしてください。脂ののったアトランティックサーモンをチョッと甘めの粕床に漬けました。ブルーボリジ作り方1板粕はミリン又は日本酒で軟らかくして潰します。21に味噌と砂糖を混ぜます。3サーモンに2を塗し冷蔵庫で一日漬けます。板粕の粒々があってもサーモンから出る水分で軟らかくなってます。5粕を取り除きグリル又はコーティング処理してあるアルミホイルを敷いたフライパンで焼きます。焦げ易いので中までシッカリ火が通るよう弱火で調理します。きっかけ板粕が余っていたので。おいしくなるコツ練り粕の場合はミリン又は日本酒は減らすか、入れなくても。粕、味噌の種類によって割合、量は好みで調整、板粕を練る際にミリンを使用した際は砂糖も調整して下さい。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。