夏づくりこんなビールですいざ乾杯!感想ここで買いましたスーパーで購入。夏日和にどことなく似ているので、間違えないように注意しましょう。楽天市場調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピングこんなビールです今回は麦芽推しの麦とホップ。プレスリリースによると麦の穀皮を分離するひと手間を加えた「磨き大麦麦芽」を使用し、さらに氷点下で熟成・ろ過することで、雑味を抑えた上品な麦のうまみを感じられる味わいです。氷点下熟成って、サッポロさんがよく使う製法ですね。「第三のビール」では初めて使うので、製造コストが安くなったのかもしれません。第三のビールというと、どうしても飲み終えるくらいのタイミングから嫌な雑味が出てくるため、いまいちすっきりしないのが難点に感じる方も多いと思います。いうふうに仕上がっているのか、ここがポイントですね。パッケージは、青みがかかった白を基調にした色。冬物語しかり、何というか、夏より冬を連想してしまいます。遠目に見るとやはり白に見えるので、もうちょい青みが強くても良いのかなぁ。いざ乾杯!ビールから発せられる香りは、通常の麦のホップのそれとあまり違いはありません。色みは、若干明るいようにも思えるので、プレスリリースで強調していたクリア感が出ています。口に含むと、炭酸がピリピリと刺激を与えてきます。飲み口を一言でいうならば、甘いのにシャープ。麦芽のふくよかな甘みを感じながらも、とてもスッキリとしています。ボディも軽いのでグビグビ飲んでしまう。口の中の甘みに対して、鼻から抜けるフレーバーがあまりないことがこのビールの爽やかさを加速させています。苦みは味の輪郭をキリっと整える程度に出ていて、あまり主張していません。後味の仕上がりはイヤな感じが全く出ていません。楽天市場調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピング感想ビールだけじゃないですけど、いろんな要素を足し算し過ぎて何を強調しているのかわからず、相手に何も伝わらないことってあると思います。夏づくりは、全体の主張は抑えめにしつつも、麦芽の旨みとクリアな後味をしっかり発信しています。これは麦ホ(勝手に命名)の麦ベースの限定醸造の中では、いまだかつてないくらい完成度が高いのではないでしょうか。今後の新ジャンルは全てこの製法で作るか、もしくはこれをレギュラー商品化してほしいくらいインパクトのある仕上がりでした。大角さんのホップ畑からサイト内検索リンク人気ブログランキングユタローアラフォー目前の30代。最新のアメリカのクラフトビールから大手ビールメーカーの第三のビールまで、固定観念にとらわれず様々なビールを飲み、その楽しさを共有していくことがライフワーク。