20062006年度100店目&焼き納め今年もまた、12/29のmeatingで焼き納めをした。いつもと変わらぬ、年末の風物詩である。...と同時に、この日が2006年度の100店目となった。そこで恒例の行った店リストを。珍しく、京都へ日帰り出張。気がついたら河原町でひとり彷徨っていた。ハードな仕事が数日続いていた、ある晩のこと。「牛肉」という文字が目に飛び込んできた。...よく見たら「年内」という字の見間違いだった。逃げるように掻き分けて、焼肉屋へ。クリスマスツリーがテーブルに運ばれてきた。師走焼き気づけば、今年も残りあと僅かとなっていた。分からないが、12月とは忙しいものだ。誰も彼もが12月中にひと段...続きを読む食感の盛り合わせ最近、ホルモンを気軽に楽しめる店が増えてきた。先日知り合ったある方と話していたときの事。彼は少し微笑んでこう言った。