止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。~福島県郡山市西ノ内~今回は家内も連れ立って訪問しました。春休みに帰省してきたら連れて行くことにします。先週地元テレビ局の人気コーナー「ふくしまらーめん道」で紹介された事も追い風になってか、この三連休は連日の大盛況のようです。分厚い油膜の下には、スパイシーで甘辛い濃醇醤油味の漬け汁が潜んでます。ざく切りのネギに細裂きメンマ、角切りにされた炙り豚バラチャーシューの美味しさに心踊らされますO(≧▽≦)O切り歯10番の角断面極太ストレート麺は、かなりパワフルな存在感溢れる食べ心地。長目の茹で時間を惜しまぬ事で、芯までしっかり火が通っており、更に洗い締めされた事で噛めば押し返すような強靱な歯応えがあります。熱々の漬け汁を潜らせると、不思議なことにその食感は柔らかみが現れます。酸味が油分でまとめ上げられている気がします。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。