家で楽しい毎日のお昼の備忘録と猫と。梨のゼリーとレモンチキン昨日は、朝からずっと夫の仕事の為、お出かけでした。本人が留守なのでねぇ、えぇ、もちろん私の仕事になるわけです。お昼も食べずに帰宅したのが4時。お土産の梨ゼリーを小腹に入れまして、まずは、買い物へ行ってから、早めの夕飯にすることにしました。スーパーでチキンの胸肉がハーフで200円になっていたので、作ったのはレモンチキン。塩コショウ、クレイジーソルトをしてしばらく置いたのちに、小麦粉をはたいてバターで焼きながら、レモンじゅぅーーーっと。塩でしっかり茹でた海老に、アボガドのサラダ。そりゃぁ、こういう食事なら、飲むでしょとハーフのワインも購入。(笑)我が家では、ワンプレートの食事を作ることがあまりありません。夫、一皿にボリュームがあるものをのせられると、見ただけで、胸も腹も一杯になるというのです。作る方にしたら、ラクですよねぇ。お野菜不足にはなりそうですけれど、こういった食事の方が案外と経済的かもなんて一人思いながら、5時半には夕飯をいただきました。»このページのトップへプロフィールAuthor:チグラーシャ京都市在住。ちびちゃんメス猫16歳。まるちゃんメス猫15歳。国芳さんもとオス猫3歳。