eririさんが主催する「キムチ作り」教室に念願叶って参加してきました。お洒落なご自宅で開催される発酵食のレッスンは美女組の間でも大人気!今回、同期のAiさん、tomoさんとご一緒させて頂きました。「キムチ」は常に冷蔵庫にストックしていますが、もちろんスーパーで購入した市販品。材料・作り方を伝授していただきました。etcたっぷりの調味料が入ります。キムチソックが完成すると今度は塩抜きをした白菜に塗り込んでいきます。外側の葉から1枚づつ塗り込んで重ねる。いう工程を繰り返すのですが、これがまた楽しくて黙々と塗り込んでいました!塗り終えたら、保存袋に入れて完成。材料を揃えて、手順通りに行えば簡単に作れそう!という印象でした。大勢でわいわい作るのも楽しいですよね!この日もおしゃべりを楽しみながら、、、キムチのことだけでなく、美容の話もいろいろ聞けて美意識も高まる会となりました♡レッスン後にはテーブルセッティングをしてeri先生お手製のポッサム・寝かせ玄米おにぎりのランチをご馳走になりました。肝心のキムチもめちゃくちゃ美味しい!市販品にはもう戻れないかもという程でした。tomoさんが持参して下さったシャンパンもお供に。yukie_ota関連記事エッグベネディクトじゃないんです!【育休移住ハワイ#7】エッグベネディクトじゃないんです!【育休移住ハワイ#7】カイルアの3大パンケーキと言えば、Boots&Kimo's・Moke's・Chinamon'sですが・・とっておきの穴場のレストランを大調査!MIKIです。ハワイ旅行の際、ラニカイビーチをはじめとするカイルア方面に1日散策に出かける予定を立てる方が多いと思います。今や海外旅行人気ランキング上位のハワイ。そんな方のために、ローカル人気なカイルアのレストランをご紹介したいと思います。【OverEasy】場所は、カイルアタウン周辺。Moke'sやChinamon'sなど集まるエリア。おしゃれな雑貨やカフェもあるエリアなので食事ついでに散策することもできます。ものすごい行列でした。名前を入力して待ちます。お店にお邪魔した日はハワイの日曜日。午前10時に到着しましたがお店の前はすごい行列でした。このタブレットに名前を入力します。電話番号を入力し順番が来ると電話がかかってくるシステムですが、日本の電話番号はNG。「45分後に来て!」と言われました。時間に余裕がある方は、お店の開店時間7:00と同時に行くことをおすすめします。1時間の待ち時間は近くの雑貨屋などのカイルアタウン散策で時間を潰すことができます。店内の様子小さな子供には塗り絵とクレヨンをサービスしてくれます。日本語メニューなし店内はそんなに広くないですが解放的なインテリアです。今回はOverEasyおすすめメニューの「ポテトンエッグ」と「クリームチーズパンケーキ」をオーダー。ポテトンエッグとチーズクリームパンケーキ「エッグベネディクト???」と思ってしまうのですが・・・。「ポテトンエッグ」です。ポテトンエッグはポテトピューレ(マッシュポテトのような)にトマトジャムが加わってなんともさっぱりとした酸味のあるソース。これを食べるのに、ワイキキから40分かけてカイルアにきて、さらに1時間並んでも惜しくないと思える満足感。ローカルに人気なのも頷けます。ちなみにこの日は日本人ゼロでした。ボラカイ実はリゾートや温泉、飲食の旅も、大好きですが、海のきれいなリゾートのサンセットのマジックアワーが大好物。それは行かねば!!ということでひとっ飛びしてきました。マニラまでは、4時間、沖縄とさほど変わりません。そこから小さな飛行機で1時間弱。着いた隣の島から船で島に渡ります。長く続くホワイトサンドビーチの先端にある、プライベートビーチに面したリゾートです。フィリピンでは、シャングリ・ラのステイタスが高いのですが、その中でも最高峰とされているこちら。ボラカイに泊まるなら、ここがお勧めです。島に渡るのに、他のリゾートだと乗り合い船で南端の港に着くので、一番きれいな白砂浜の北、ブロック1のリゾートまでは、けっこうな時間、バスで揺られて行くことになるそう。シャングリ・ラであれば、空港にお迎えが来て、専用車でホテルのラウンジに行き、そこからホテルのスピードボートでものの15分で白浜の北端にあるホテル桟橋に到着。含めると、移動にかなり差がつくとのこと。ここにスピードボートが着くのです。ゴージャスなヴィラもいいけど、海と空、マジックアワーを部屋から眺めるなら、メイン棟の最上階、630番台後半のシービューのお部屋も最高にいい感じです。ベランダには、テーブルとチェアが2脚に、ペアカウチもあって、ここでゴロゴロしながら、というのも気持ちいいのです。これは先の方が深くなっているので、小さな子供は来ません。先端まで泳いでいくと、見えるのは青い海だけ。ひとりでプールに浮いて、ぼーーっとしてしまいます。左奥にはジャグジーと、オープンエアのトリートメントベッドが、カップル仕様で2台あり。プールの周りには、芝生と砂浜があり、カウチや、デッキチェア、ガゼボなどがいろいろ置かれていて、思い思いの場所で寛げます。プライベート感あふれるインフィニティプールの脇を上っていくと。Sirenaシーフードレストランと向かいのbarの脇に、人気のソファーバーが。サンセットをここで見る人たちも多いとか。誰もいない浜辺でのサンセットのマジックアワーも素敵です!そして、気になるレストランはというと。ここにはレストランが3つと、プールサイドに、ピザ窯やアイスクリームバーがある軽めのレストラン&バーが。アジアンカフェがまた、タイ、フィリピン、インド、ちょっと和な要素もあったりして、セレクションが楽しいメニューでした。朝食もとても充実しているけれど、ランチに通って、各国料理を制覇したほど、一品一品がいい塩梅の仕上がりなのです。Vintanaのタイ料理。どの国の料理も品よく、味付けもそれぞれに決まっていて、いろんな国のシェフがいるのかしらと思ったほど。シーフードレストランは、例えばマッドクラブなども、実がしっかり入っていて火入れもぴったり、チリの甘辛の効かせ方も絶妙で、恐れ入りました。向かいにあるbarにはクラフトラムがたくさん、スパイスを使ったラムカクテルのレシピが絶妙で、飲んだことのない美味しさに、もう1種類、試してしまったり。島の上の方にあるツリートップダイニングも、リゾットはばっちりアルデンテ、他のお料理も、魚介の味わいなどもバランスよくて、好感度大です。珍しく何度もオーダーしたほど。ストローは、ペーパー。お部屋の水もガラス瓶を使用。プラスチックの使用の削減と共に、自然保護も徹底、観光客の数も制限し、ウォータースポーツも場所や人数をコントロールしているのだそう。環境に気を遣うことに対して、サスティナビリティリゾートとして、地域のリーダーシップをとる意識で行っているとのこと。スパはというと!スパの正面に回る前に、ちらりと建物が。左の緑から橋が延びているのが正面ドアへの入口。プールとジャグジーを囲むように、トリートメントルームのヴィラが建っています。ベテランのセラピストがいたりして、ほんとにトリートメントを受けると、この国にはマッサージが向いている手の人が多いと実感します。習得が大変なビオロジックルシュルシュから、地元のハーブとオイルまで、扱っているコスメティクスも多彩。これだけでも実力派が揃っているのがわかります。本館に戻って、こんなバーバーやネイルサロンがあるシックさもなんか素敵です。あとは少し、ゆったりヴィラを最後にご紹介。これは高台にあるツリーハウスヴィラ。他にも、プールヴィラ、部屋にインフィニティプールのあるオーシャンヴィラなど、ベッドルームが2~3室ある部屋は、ファミリーや仲間で泊まるのもよさそう。心も体もほぐれていく気持ちになれます。トレンドコーデのまとめ冬コーデにベージュアイテムを1点でも取り入れると、アラフォーに必要な女らしさと品の良さ、華やかさが手に入ります。40代におすすめの最旬のベージュアイテム活用コーデをお届けします!■ベージュのベーシックコートコーデフェミニンなレースブラウスはブラックならモード感のある甘さでイタさに直結する心配なし。ハンサムな白パンツとベーシックなベージュコートで華やぎをプラス。足もとはパイソン柄で少し遊び心のあるアクセントを。■ベージュのニット&プリーツスカートコーデさらっとした薄手素材の合わせなら、縦に長くボリューミーなシルエットでも重く見えない。アイテムで冒険をするなら、ベージュトーンでまとめると、誰からも愛される冬コーデに。構成・文/三尋木奈保■アーモンドベージュのプリーツスカートコーデ華やかで着映え力高めなベリー色ニットには落ち着いたアーモンドベージュを合わせて品よく仕上げて。大人の上品さも漂わせるこのニット×プリーツスカートの組合せは、楽ちんなのにバランスがよく通勤コーデにもってこい。文/加藤理恵■サファリ風ベージュのトレンチコートコーデベージュのトレンチコートと白パンツという普遍的な組み合わせがあっさり終わらないよう、インナーと小物で黒を効かせて、ほんのりモードなニュアンスを楽しんで。構成・文/三尋木奈保■ベージュのリバーコート&モヘアニットコーデリバーコートとふんわりモヘアニット、着るだけで優しい気分になれそうな冬素材のベージュアイテムたち。モデル/蛯原友里■ベージュのパンツ&冬小物コーデともするとほっこりしがちなケーブルニットは、年齢相応のきちんと感をプラスすることが大切。ツヤ感のあるベージュのパンツとチラッとのぞかせたシャツのシャープさで難なくクリア。小物類もベージュで統一して大人に仕上げて。■ベージュのブルゾン&ブーツコーデうんと女っぽいスティッキーなスカートスタイルをベースに、シャカシャカ素材のフーディやボディバッグでカジュアルダウンさせて。異素材MIXコーデもベージュ×白の配色なら品よくまとまる。■ベージュのテーラードジャケットコーデテーラードジャケットと、今季とうとう復活を遂げたロングブーツ。系アイテムのジャケットに、白のとろみプリーツスカートでフェミニンな抜け感をプラス。足もとはブラウンのロングブーツで引き締めて。■ベージュのチェスターコートコーデゆったりシルエットかつオーバーサイズのチェスターコートは白のプリーツスカートで軽やかさをプラスすると重たくならず女性らしく着こなせる。黒のインナーとベルトでコーデにメリハリを。■ベージュのオフタートルニット&パンツコーデパンツのセットアップは腰まわりやヒップがすっぽりと隠れる丈を選べば安心。ベージュならきれいめにも楽しめる。オフタートルニットはざっくりとした編み地とドロップショルダーが今の気分。パンツは脚のラインを拾わないストレートなシルエットで、内側にスリット入り。取材・文/陶山真知子■ベージュのコート&ワンピースコーデ知的な印象の淡いベージュのワンピースに濃いベージュのオーバーサイズコートを羽織って。難しいテク要らずのベージュの濃淡コーデはアラフォーにおすすめ。アクセントに赤いカーディガンを肩掛けしてカジュアルダウンするとより今っぽく。文/加藤理恵■ベージュのワンピース&ストールコーデボリューム感のある丸みを帯びたブラウンのざっくりニットには、ベージュのワンピースとストールを合わせて華やかさと洗練さを添えて。ブラウンコーデにベージュのポイント使いが効く。文/加藤理恵■ベージュのチェスターコートコーデオーソドックスなベージュのチェスターコーデの下は、ドット柄のシックな黒ワンピースにほっこり白ニットをかぶったフレンチレイヤードで大人のフェミニンコーデに仕上げて。文/加藤理恵■ベージュのチノスカートコーデロング丈のチノフレアスカートは飾り立てずシンプルにニットを合わせ、力を抜いて着るのが正解。長め丈のスカートにはショート丈のニットがベストワン。落ち着いたモスグリーンの雰囲気のある一枚でグッと今っぽく。■ベージュのダッフルコート&ニット&パンツコーデトーンが異なるベージュアイテムを組み合わせた大人のカジュアルお出かけコーデ。冬の街にベージュコーデが品よく映える。ヒール靴で颯爽と歩いて。文/加藤理恵■フェイクスエードのベージュスカートコーデ大人ピンクの透け感のあるニットで妖艶に、マットなスエード調のベージュスカートで知的な女性を印象づけて。アラフォーは素材ミックスでさりげなくメリハリをつけるのがポイント。■ベージュのコーデュロイパンツコーデスラリと脚長効果が狙えるコーデュロイパンツには、シンプルなライトグレーのタートルネックでシンプルにまとめるのがベスト。小物でゴールドの輝きをプラスすればちょっとしたお出かけコーデに。Seoule」について紹介させていただきました。駅を出て右手の大通りを進み、小道に入ったところにあります。店内もトゥンカロンも映えまくり!14時過ぎに着いたところ、レジは並んでいたものの店内の空席にうまく座ることができました。2人掛けとカウンター席、テラス席があります。出てすぐ、正面に見えるビルの2階。¥820マカプレッソでのおすすめメニューは、貝の形をした「ジョゲロン」。栄養が豊富なうえ、温めることによる美容・健康効果もある温野菜。いいことずくめの温野菜がたっぷり摂れるレシピ、今回は体が芯からポカポカになるキムチ入り「豆もやしと納豆のチゲ」をご紹介します。身近な食材にひと工夫を加え、センスよく仕上げるレシピが人気。テレビ、書籍、雑誌でのレシピ紹介や広告などまで幅広く活躍中。1鍋に煮干しを入れ、弱火でからいりし、香りが出てきたら、ごま油を熱し、にんにくとキムチをキムチの色が濃くなるまで2分ほど炒める。続いて豚肉を色が変わる程度炒め、(A)とにんじんともやしを加える。2ひと煮立ちしたらアクを取り、納豆とにらを加えさっと煮て、器に盛る。Bagan昨年世界文化遺産に登録されたバガン。その所為かパゴダへ登り朝日や夕陽を見る事は禁止となった。タワーがあり、360°の景観を楽しめる。写真は微かだが、エーヤワディー川がピンクの一条の線となり見えている。バガンの遺跡廻りはオールドバガンなど市街地の滞在が一般的。趣向を変え遺跡の中に建つホテルの宿泊もお勧めしたい。レセプションの目の前は赤煉瓦のパゴダ。蓮池が乾燥した遺跡と植生豊かなホテルの庭を区切り、そこはまるで砂漠の中のオアシス。本館やヴィラは全て貴重なチークの建物。何より感動的なのは、セットアップされたディナーテーブルからのパゴダ群の眺望。それは古のバガン王朝の栄華を思い起こさせ、今にも宮殿の宴の気配すら感じさせる。そんなミステリアスな夜を演出するのは、このホテルの素晴らしいランドスケープにある。ベンスリー氏もビックリの事だろう。ホテルの魅力は広い庭園越しに眺める遺跡の数々だろう。アーナンダやダヤマンチ”ーなど名だたるパゴダと違い、当時の農民が寄進した小さなパゴダもあるはず。した時代に心を寄せる事も遺跡廻りの楽しさかもしれない。パゴダも見える最高のシチュエーション。ベッドは小上がりにセットされ、ゴージャスな部屋に仕上がっている。レセプションからプール越しに遺跡が見える。スタッフもそれが自慢でチェックイン客を案内する。”オウギヤシ”のプール。ココナッツを植えると実が落ち、客にあたるとたいへん。ホテルはその除去費用が大きい。その点このオウギヤシは維持コストが安いとか。これほど大量のチークの材が使われたホテルは近年類例を見ない。Myanmarスイートのベッドルームからテラス越しに見えるパゴダ。バガンのタラバーゲート近くに位置するこのホテル自慢の一部屋。ゲートはその近くに位置する。パレス同様チーク造りのレセプションやレストラン、客室棟もユニットタイプの低層階。美しい庭や広々したプールがありこの地域で人気のホテル。ハイシーズン(12〜3月)は予約が取りにくい。スイートルームは垣根代わりのブーゲンビリアの向こうにパゴダが聳える。客層も良くバガンで心地良く滞在できるホテルの一つだ。手入れが行き届いた庭、鳥の囀りがうるさい程。したレセプションではスタッフが丁寧に出迎えてくれる。装飾が施されたスイートルームのアンティークな4ポスターベッド。宗主国イギリスの影響が大きい。木立に囲まれた静かなプール。午後3時頃からデイツアーの客が戻り、プールは騒々しくなる。庭にポツンとあるガーデンバーは、バーマンが英仏語とも堪能な所為か、遅くまで客が絶えない。ご飯はおかわりできます。食後にコーヒーor抹茶が選べます。お値段1,000円です。オーク表参道2階に入っています。この冬のSALEの戦利品です。ヒールが低めだったり...。トレンドコーデのまとめさりげないのに、なぜか印象に残る。#219】さりげないのに、なぜか印象に残る。