ヌイユ2015-9-14ラーメンランキング外部サイト--コメントを書く「きのことフォアグラ、酪恵舎チーズのみそ拉麺」名前からして異色であるラーメン!スープを1口飲むときの風味が凄まじく、きのこの裏で味噌も控えめですがしっかりサポートしてきます。麺はストレートでちょい太めです。チーズ、黒胡椒の混ざったひき肉、そして温泉卵の塩漬チーズがスープに良く合います。鶏チャーシューは今まで食べたどんあ物よりも柔らかくておいしかったです。製法を聞いてみると、丸鶏で煮て冷ましてを2時間程繰り返すようで相当な労力をつぎ込んで作り出された一品の様子でした。温泉卵の塩漬は濃厚ですがしょっぱくなくてちょうど良く大変おいしかったです。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。