日々の気づきや趣味のことを書いています。くから、この地域は“さばの街”として知られています。去年から鯖は、大ブームを巻き起こしており、大注目の魚。そこで、元雪組男役トップスターのちぎちゃん(早霧せいな)が、若狭湾に接する小浜を訪ねます。福井から京都にかけて、鯖街道と言われる道があるほど、若狭湾の鯖は有名です。そこで取れたサバを、小浜から京都まで運んだ道を、鯖街道と呼びます。小浜市は、“焼きさば”に“へしこ”“なれずし”など、まさにさば料理の宝庫。番組では、家庭で簡単に作れ、がまったく臭みのない「せんば汁」の作り方を紹介します。せんば汁(船場汁)は、大阪の問屋街である船場で生まれた料理です。塩鯖と大根を煮込んだ澄まし汁で、鯖と大根、昆布を入れて、水から煮るのが一般的な作り方。この時に、身だけではなく、骨などのアラの部分を入れるます。(JAXA)の「宇宙日本食」に正式決定しました。「高校生」と「宇宙食」というのがつながらないのですが、同校では、そもそも生徒が授業でサバの缶詰を製造していたそうです。HACCP」(ハサップ)」の認証を受けていました。その際、HACCPは宇宙食の基準でもあることから、生徒からサバで宇宙食を作ろうと提案があり、研究開発がスタートしたということです。素晴らしい話です!!「宇宙食のサバ缶」は、脂の甘みが特徴のブランドさば「よっぱらいさば」で作っています。「よっぱらいさば」は、小浜のブランドさばで、酒粕を餌に使って、養殖しています。「若狭塗」と呼ばれる漆器の一種で、福井県小浜市の伝統工芸品です。若狭塗箸は、国内生産塗箸の全国シェア80%以上を占めています。“若狭湾の海底をイメージ”してつくられたという漆塗りの箸は、アワビの貝殻や金ぱくなどが施され豪華絢爛です。漆が塗り重ねられているため長持ちするなど実用性も高いのです。箸の達人に箸の選び方や洗い方などのコツなども教えてもらいます。早霧せいな早霧せいなさんの愛称は、ちぎちゃん。若い時から注目されていた、宝塚の雪組男役トップスターです。娘役の咲妃みゆとのトップコンビで、さらに大きな人気を得ました。だれが見ても、「美しい」と感じる美貌の持ち主ですが、明るく元気で熱い人。番組予告で、元気一杯な様子がみられて、チギちゃんらしくて微笑ましい。ちぎ素敵!宝塚とは違うおもしろさ宝塚退団後、ちぎちゃん(早霧せいな)が、「るろうに剣心」で再度男役をやる聞いた時は、本当に驚きました。嬉しくもあり、是非、観たいと思いました。浦井健治のかわいさに、ゆうみちゃんがピッタリ!ゆうみちゃん(咲妃みゆ)の退団後の初ミュージカルが、浦井健治主演の「ゴースト」。Wキャストでの相手役ですが、「浦井君のリアル男子っぽくないかわいさが、ゆうみちゃんの乙女ちっくなかわいさにお似合いだな」と。いい舞台になりそうで期待が高まります。ネパール・ブラジル・トルコ・アフリカあさイチ(1月10日)のJAPA-NAVIでは、東京の穴場として、西荻窪を紹介します。魚住アナと西尾まりさんは、西荻にある世界のお店を訪問します。ネパール料理店「サジログローブ」は、アンティーク店のような趣のある店。カフェとしても営業しているのがわかります。筋トレ等あさイチ(12月19日)では、進化した美容院として、トリートメントの間に筋トレをする美容院を紹介していました。黒饅頭・絹豆腐・たこ煮・白酒・真珠4月4日のあさイチは、「JAPA-NAVI~なんかいつもと違う“お江戸の花見”体験~」です。東京都は創業100年以上の店が日本で最も多い街。今回は、そんな「老舗」を巡りながら、江戸っ子が愛した逸品とそのエピソードに迫ります。「クリスマスデザート」は、ゼリーとカップを使えば、簡単に手作りできます。クリスマスカラーで外せないのは、赤。赤い苺を使えば簡単に表現できますが、ちょっと高いかも。そこで、苺を使わないものも含めたカップゼリー9品の作り方を紹介します。めまい・立ちくらみ・頭痛・下痢等は自律神経の不調から3月20日のあさイチは、「知らないとコワイ!自律神経の不調」です。病気で何がつらいといって、「原因不明」とされること。調子が悪いのに、治療方法もなく、不安はつのる一方。精神科での治療をすすめられたりしますが、それは、自律神経の不調かも。炭水化物ダイエットを始めて2ケ月目に入り、食材の選び方が変わってきました。ご飯を食べない分、おかずの数をふやしています。体重よりも体脂肪を下げる方が難しいと実感しているので、たんぱく質がしっかり取れるようにメニューを考えています。記事を読むフォーマルウェアが入らない。「そうか!これがあったか!」と気が付いたのが、フォーマルウェアのレンタル。お葬式はいつ起こるかわからない。多いお悩みの「太って入らない、キツイ」とかいうことだけでなく、妊娠している時だってある。制服のない学校の子供がいる場合もある。(12/19)グレイヘアの移行期間をおしゃれに過ごすグレイヘアにしたいと思い、白髪染めをやめるだけだと、黒白のまだら髪になり、美容的に厳しいです。その間も、おしゃれに過ごす方法として、あさイチでは、ブリーチ+おしゃれ染めの方法を紹介します。登場した方は、明るい茶色の髪色で、とても素敵になっていました。キャベツ、油揚げ、れんこん豚肉のコクに、ピリ辛は食が進みます。豚肉は栄養的にもビタミンB1が多く、糖質をエネルギーに変えることができ、熱い夏にも、寒い冬にも、元気が出ます。れんこんのピリ辛炒め」のレシピを紹介します。記事を読むあさイチ「美容と健康!40代からの老化予防」に血管年齢や腸内環境?1月30日のあさイチは、「美容と健康!40代からの老化予防」がテーマです。「どうすれば見た目の若さを保ちつつ、体の老化を防げるのか、その方法を徹底取材!誰でも簡単にできて、すぐに役立つ最新の老化予防法をご紹介します。ブルベとイエベセルフ診断。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。半幅帯の結び方「割り太鼓」は簡単。もの思う時.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。