中脇由美さんにお話し頂いた。「山間屋」が取り組む商品開発、それは「地元のものに光を当てる」ことから始まります。地域のものをどうしていくか、まず、手に取ってもらうにはインパクトのあるデザイン!ここは西土佐の地デザイナー:迫チャンが担うのです。購入した人が食べたときに「間違いない!」とする中身であることが重要!こうして生まれた商品は、地元のもんが真剣に真面目に売る。知名度の上昇につながっているのだと。交流を生み出す最後の手段(アクション)なのだと熱く強調。由美さんは「ストローベイル」という手づくりのケーキ屋さんも運営してます。米粉やタマゴも地のものを利用。「視野を広げると、けっこう使えるものがあるがです」と楽しそう。道の駅で大売れするヒット商品を作るのが夢なのだそうです。続いて訪問した「鮎市場」の林大介(タイスケ)さんのお話。持っていくだけ、卸すだけ。直送の箱に手書きで電話番号を書いた紙片を入れて、お届け先の方が次は送り主になると行った具合に次々と顧客の輪を広げていったそうです。「ええ状態」で出荷しゆうところを見てもらいたいと熱を込めて語っていました。養殖鮎との違いをいくつか説明してくれた。「顔」が違う!岩の苔をこそげとって餌にするため、顔がシャープにとんがっちゅう。激流を泳ぐために尾びれも先っちょがピッと尖っちゅう。エラの横にある黄色は攻撃色、けんかっ早い鮎ほど色が濃いそうです。き確定クラスの大型サイズがどっさり釣れゆうらしいです。うううーーー・・・食べたい!!!!翌日。農業公社の中脇さんのお話。開発した野菜たちの紹介に続けて、道の駅に向ける期待が語られました。他には無いこれがある!」と言える、差別化が図れる何かが無いといかん。努力して身の丈を上げていくことをせんといかん。今のところ近隣に食事が出来るところが無いのが課題。駐車場が少ないのも難点。むむむ、こりゃ厳しい現状だわ。日常のこと、普通のことを徹底的に調べ、もう一度しっかり見詰め直すことから始めるのだそうです。「これすごいや〜、めっちゃいいよ〜」と発見の喜びを伝え、そこから一緒にどうしていくかを考えて生み出されるデザイン。学生目線での「提案」に取り組んでみたのでした。朝から深夜まで二泊三日フル稼働、体力勝負のフィールドワーク。|この記事へのコメントフィールドワークお疲れさまでした。今回のワークショップでは、本当にたくさんのことが学べました。ここで学んだことや、身に付けたことをこれからどんどん活かしつつ、さらにそれを伸ばしていきたいと思います!この3日間はとても充実した時間を過ごすことができました。お忙しい中ご指導いただき、本当にありがとうございました。23:50こんにちわ、とうわ道の駅で、写真を撮らせていただいた者です。いい記念になりました。有り難うございました。一緒におられた学生の皆さん、とてもいい顔をされていましたね。西ヶ方の道の駅、楽しみにしております。後発の良さを生かしてもらいたいものです。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。