発酵モアモアイタリア帰りの発酵料理人。楽しく、もっと自由に生きていきたい!そんな私の発酵熟成物語。ポジティブ思考の発酵ライフブログ。誰でも出来る!美味しい甘酒の作り方と飲み方。cifucifumi甘酒を毎日ストレートで飲んでいると飽きがきちゃったりしませんか?今回は、甘酒の美味しい作り方や飲み方について。簡単便利な濃縮甘酒の薄め方と美味しい飲み方、使い方。cifucifumi甘酒ブームが定着して、市販の甘酒の商品も本当に増えましたね。cifucifumi昔から「柿が赤くなれば、医者が青くなる」という言葉があるように、柿のパワーは今に始まったことではありません。こ...管理人プロフィールイタリア帰りの発酵料理人の「おちふ」です。現在、つくば市で発酵料理教室を主宰しています。美味しい物と現実逃避の旅行が大好きな40オーバー。いつも自由に楽しく生きていくために奮闘中。これから、身も心も成熟した女性になるためにいろいろな事に挑戦していきたいと思います。そんな「おちふ」の人生の発酵熟成ライフ備忘録です。発酵初心者の方から発酵マニアの方まで、お役立ち情報をご紹介していきます。米麹の甘酒は太る?!飲み方を間違えると超太っちゃう話。甘酒を飲んだら痩せる?太る?どっちなの?甘酒との上手な付き合い方。酵母菌によるアルコール発酵とは?!優しく解説いたしましょう。