晴れなら夫とウォーキングでお弁当作りは無し。雨ならウォーキング中止でお弁当作り。う〜ん、私にとってはどっちもどっちの選択。楽は出来そうにないもん。(笑)結局、今朝は雨降りでお弁当作りとなりました。・ネギ入り卵焼き・茄子の生姜醤油マリネ今日のたまご焼きは彩りの為に一品ではなくて主役のおかずです。他に入れる物がなくてね〜。言うより、何を入れたらいいのか思い浮かばず。今朝は、困った!困った!何にしよう?の文字がいっぱい浮かんだお弁当作りでした。おかげで最後の方はほとんど時間切れになり、一人で大運動会をしていました。種目は、う〜ん、障害物競走でしょうか。・チリソーセージ&キャベツ炒め・ニューベリーご飯の上に敷いたお醤油にさっとくぐらせた海苔。塩味に炒めた白ネギ、カリッと焼いた鶏もも肉に七味をパラリの鶏段々ごはん。熱々を食べるのはもちろん美味しいですが、冷めたお弁当でも美味しく食べられるご飯だと思います。今日は肌寒いくらいなので、ご飯におかずを乗っけても大丈夫かなと思い、久しぶりに作ってみました。我が家、みんなが大好きな一品です。バイト先にお弁当箱を忘れてきた娘。今日、帰りにお弁当箱を2個も持って帰るのは嫌〜と言うので買い弁にしました。早起きしなくて済んだ!やっほ〜〜〜♪でも、どうしたらバイト先でお弁当箱を忘れるのか。そこでお弁当を食べるわけでもないのに・・・。聞いてみれば、バイトが終わり帰ろうと、冷蔵庫の中に入れてある自分のペットボトルのお茶をカバンにしまおうと、一旦、お弁当箱をカバンから出して隣に置いたそうな。それでペットボトルを中に入れたら、そのままカバンを閉めてしまい忘れた!と言う。どこか抜けてる娘だわ。お昼担当の主婦組のパートの人たちが、今朝、来てみればポツンと置かれたお弁当袋。それを見て「何これ?誰の?なんでこんな所に?」なんて言っていそうな様子が目に浮かびます。・さつまいも天ぷら寝坊した上に、起きてみれば私の体は枕とは反対向きに頭がありました。(笑)無意識に目覚ましを止めて、こんな体制で寝ていたみたい。(恥)夫は出張でいないから広々〜と寝られるのだけど、こんな姿を見られたら、「どうしたら、そんな風になるの?」と絶対に笑われる。子供の頃から寝相が悪かったけど、充分に大人になった今でもこれだから困ったものです。夫と1つの布団で寝るなんて絶対に出来ません!気を遣ってしまって寝られないし寝た気がしないよ。ダブルベッドとかで一緒に寝られているご夫婦は尊敬です。・ツナコーンぱん・葡萄パン今週はずっと娘だけのお弁当です。夫、出張に来ている外人さんとランチを食べたり、今日から出張だったりでお弁当要らずなんです。今日は「朝からパン屋さん」です野菜のルーレーは「パンの教科書」と言う本で見つけたレシピです。!私がレシピに忠実にそのまま作れるわけがない!(笑)生地の分量も違えば、中に巻く具を勝手に変更しています。ブロッコリー、空豆、カボチャ、さつま芋、生ハム、チーズを入れました。レシピの方は生ハムなんて入っていなかった。”野菜の”ルーレーですものね。(笑)今日の葡萄パンは、いつもとは、ちょっと違うのよ〜。どこが?こんなところが。・唐揚げ・香味野菜きんぴら・たまご焼き・ブロッコリー&ソーセージ・ポテトサラダ娘だけのお弁当です。言うことで、娘が一番好きなお弁当を作ってみました。唐揚げにポテトサラダ、卵焼き。入れても許してあげよう野菜がブロッコリーだそうなので、ブロッコリーをソーセージと軽くソテー。これでは野菜が足りないのでピーマン、セロリ、人参の香味野菜と牛蒡を合わせてきんぴらを作りました。まっ、きんぴらは好きだから良かろ。(笑)「あっ!昨日は、パスタサラダを入れたんだ!ポテトサラダとかぶるなあ。」と気は付いたけど、ええのよ。娘のお弁当♪好きな物シリーズだ!」と開き直りました。今日はお弁当の中を見ないで出掛けた娘。フタを開けたとき喜んでくれるかな。ふりかけも大好きな「ゆかり」にしておいたよ〜。・ブロッコリーナムル今日はふりかけを持っていったので、ご飯に梅干しは乗せませんでした。娘が「ちょっと前から梅干しの味が違うよね。なんだかフルーツみたいな味がするよ。おっ!お主、味の分かるヤツだね!(笑)夏前までは、買ってきた梅干しを使っていたのですが、最近は今年漬けた自家製梅干しになっています。若い梅干しなので、梅のフルーティーさが残っています。したことだけど、こんな事に気付いてもらえて嬉しかった母でございます。・海老チリ・ブロッコリーのマスタード和えおかずがほぼ出来上がって来た時に全部を並べてみると、「あれ?(お弁当箱に)隙間が出来るかな?ボリュームが少ないかな?」と思い、ポテトサラダになるはずだったお芋を春巻きへと変更しました。買っておいて良かった春巻きの皮。なかったらコロッケに変更だったかな。う〜ん、こっちの方が手間!フライ用の衣を付けるのって簡単なことだけど面倒ですよね?私は手が汚れるところが嫌いかな。