赤ワインや全粒粉入りのパンにも合います。甘くないレアチーズケーキのよう。軽快な酸味と心地よいミルクの香り。まろやかな美味しさです。ブリアサバランは『美味礼讃』の著者の名。シャンパーニュ=アンデンヌ圏プラム(黄色すもも)から作られるブランディーウォッシュ。甘い香りがほのかに漂います。ローヌ=アルプ圏エビアンでもおなじみ、険しいサボワ地方の山のチーズ。ミルクのコクとくるみのような後味が残るアボンダンスです。!志賀高原ビールのすごさは、オールシーズン飲んで楽しめること。春でも夏でも秋でも冬でも、どんとこいなクラフトビールです。これからの季節には、ギフトとしてもおすすめです。【るかさんぽ】chigiriさんルカワインと同じ町内に、新しいお店がオープンしました。器をあつかう、chigiriさんです。ここは何のお店だろう?と気になっていた方もおおいはず。その全貌が・・・じゃじゃーん。写真を見て、「あぁ、あそこね!」という声が聞こえてきたところでお店の紹介です。名前のchigiriは、木と木をつなぐために埋め込む道具の名前からだそう。場所になりたい、という願いが込められています。chigiriさんのオーナーは女性の方。なんでも気さくに話せてしまうオーナーさんの雰囲気が大好きです。お店の中には、オーナーさんがセレクトした器がリズムよく並んでいます。あそこのケーキを置いたら絶対似合う!この器にはあの食事を盛りたいな。器屋さんにいるのに、考えてるのはごはんのこと。お腹が空いちゃう器屋さんです。想っていたことをきちんと形にする人に無条件で憧れてしまうわたし。さりげなく、でも心のこもったシンプルな幸せのようなものが漂う空間です。ストーブの匂いも素敵。オーナーさんとお話しながら、私もいつの間にかchigiriさんと繋がっていました。ルカワインから歩いてすぐです。今日の夕食をさらにおいしくする、うつわの魔法がつまった素敵なお店です。変更になる場合がありますのでカレンダーをご確認ください。駐車場のご用意はありません。お近くの有料駐車場へお願いします。URL:http://utuwa-chigiri.com/おまけchigiriさんのどこかに鎮座いていらっしゃる、おきあがりこぼし様。カスティーリャ・ラ・マンチャ州ラマンチャの高原地帯で数百年前から作られているスペインを代表するチーズ。したほのかな甘みとコクが広がります。12ヶ月熟成の濃厚な味わい。サントル圏オリヴェはロワール河流域の町の名前。黒胡椒の心地よい風味のある白カビタイプ。軽い赤ワインやビールと。シャンパーニュ圏ラングル高原が原産地。香りは個性的だが、とろけるようなキメの細かい口あたりと軽い酸味が特徴。重めのシャンパン、ピノノワールの赤ワインと。甘くないレアチーズケーキのよう。軽快な酸味と心地よいミルクの香り。まろやかな美味しさです。ブリアサバランは『美味礼讃』の著者の名。伝統的なつくり方を継承した、バスクのブルーチーズ。羊乳のコクと青カビの香りがじんわりと広がります。赤ワインによく合います。ノール=パ=ド=カレ圏カラスミのような風味と熟成したアミノ酸の味わい。ワインだけでなく日本酒、ビールにもよく合うチーズ。Grongnetシャンパーニュの醸造家に生まれ、シェと畑が遊び場だったセシルさん。忙しいプロモーションの最中、三島にも立ち寄っていただきました。今回は彼女のシャンパンをお使いいただいている、ターブル・ド・クドウさんでランチ。ブラン・ド・ブランで乾杯し、ロゼ、ブラン・ド・ノワール、スペシアル・クリュブを堪能。コート・デ・ブランの南にある14haの畑を常時3人で守り、セシル自らトラクターも運転するそうです。3歳の娘さんの子育てをしながら畑作業に醸造。数千本のシャンパーニュのRemuageと優しい雰囲気の中にある熱い情熱を感じました。シャンパーニュ大好きな皆様にもお集まりいただきました!女性が選ぶシャンパーニュを目指しているそうです。エチケットもセシルのデザイン。味わいも、優しくきれいで伸びのある旨味がセシルそのもののようです。見かけたら手に取ってくださいね。今ターブル・ド・クドウさんでは、セシルのブラン・ド・ノワールがグラスで飲めます!ピノノワールのエレガントさと、ピノムニエの凝縮感がありながらフレッシュさ全開ですよ~春のちよっと苦みを持つ食材と、とっても合いました。営業時間の変更です所用により、本日3月17日の営業時間は午後5時までとなります。ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。第2回シャンパンラリー開催しました!3回にわたって開催予定のシャンパンラリー、昨日第2回のセミナーを開催しました!様々なテーマで、シャンパンの飲み比べをしながら楽しく学ぶセミナーです。今回も講師はヌーベルセレクションの安藤さん。お世話になりますm(__)m当日は、絶好のシャンパーニュ日和でうきうきわくわく。