~YUKARI~」では、12月6日、ラーメン店「幸楽苑」とのコラボメニュー「らーめんからあげ」を発売した。アークランドサービスホールディングスの子会社である、かつや株式会社が運営する、とんかつ・かつ丼店「かつや」は12月9日、ラーメン店「幸楽苑」とのコラボメニュー「ラーメンコロッケとロースカツ定食」を発売する。アークランドサービスホールディングスと幸楽苑ホールディングスは、今年9月に業務提携を実施。これまで「からやま」のフランチャイズ展開や、幸楽苑×アークランド共同販促企画を行ってきた。今回は、提携取り組みの第3弾として、「ラーメン」をテーマとし、「幸楽苑」秘伝のラーメンだれを使用したコラボメニューを展開する。「からやま」と「縁」で12月6日から提供している「らーめんからあげ」(持ち帰り100g=税別130円、店内=税別260円)は、「幸楽苑」秘伝のラーメンだれに漬け込んだジューシーなからあげ。「からやま」では、ナルトやメンマ、ラーメンをトッピングした、見た目にも楽しめる、「らーめんからあげ定食」(税別690円)も提供する。やま・縁「らーめんからあげ」かつやで12月9日から提供する「ラーメンコロッケとロースカツ定食」(税別690円)は、「幸楽苑」秘伝のラーメンだれを使用し、ラーメン具材と、ホクホクのじゃがいもを店内で仕上げたコロッケと、「かつや」こだわりのロースカツを一緒に味わえる定食。「ラーメンであり、コロッケである。」をキャッチコピーに展開する。ソースカツ丼」(税込380円)を発売する。ソースカツ丼」なお、各メニューは店舗により価格が異なる場合がある。提供は期間限定で、在庫がなくなり次第終了。食品・食料に関する事件、事故が発生するたびに、消費者の食品及び食品業界に対する安心・安全への関心が高っています。日本の人口減少が現実のものとなる一方、食品企業や食料制度のグローバル化は急ピッチで進んでいます。密接に関連していくことでしょう。食品産業新聞ではこうした日々変化する食品業界の動きや、業界が直面する問題をタイムリーに取り上げ、詳細に報道するとともに、解説、提言を行っております。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。