新樽200%通常赤ワインは、アルコール発酵を、解放槽で行い、絞り、樽で熟成させて、タンクに集めて、濾過、瓶詰ドメニクの場合は、樽がもう一回多く使われています。特徴まろやか、濃厚なスタイル現在は通常のつくり方に、なりました。ジュブレ・シャンベルタン2015色づきはよく、香りには樽はかすかに感じらるも、前面に出てこない、テイストに、ブドウ本来の強さがあり、酸も感じる事ができる。熟成のポテンシャルを、持っているワインでした。