鯛出汁がしっかりと出た醤油ラーメンで、トッピングの多さもおもしろかったです!漬け丼はラーメン屋さんではなかなか食べられない味。天五店さんに行ってきたんですけれども、旨かったですね。鯛のあっさりとした出汁に香り強めな醤油が合わさって、背脂も使われているので、優しくもコク深い味わいでした。麺はつるもち中細麺で、国産小麦を使用しているらしく風味も良かったですね。ノーマルの状態でも具がかなり多めで、あおさがデフォルトで入っているのは海苔好きには凄く嬉しかったです。鯛の皮せんべいも入っていたりと、トッピングも豊富で楽しかったですね。ミニ宇和島風鯛めしは、鯛の切り身をあえて浅めに漬けることによって、ブランド鯛の素材の良さをお客さんに楽しんで欲しいという思惑があるらしいです。確かに浅漬でも十分に旨い鯛の切り身で、卵黄を絡ませてスルッとかきこめる美味しい丼ぶりでした。今度は鯛塩ラーメンの方もすすってみたいと思いましたね。府内に3店舗を展開しているグループ店です。背油が浮かぶ醤油味のスープは鯛の旨味がじんわり。TV.で紹介した中でおすすめのラーメン屋9店を発表します!SRY(すするラーメンオブザイヤー)とは、東京ラーメンオブザイヤー(通称:TRY)のオマージュ企画。TV.で紹介した中でおすすめのラーメン屋17店を発表します!SRY(すするラーメンオブザイヤー)とは、東京ラーメンオブザイヤー(通称:TRY)のオマージュ企画。TV.で紹介した中でおすすめのラーメン屋15店を発表します!SRY(すするラーメンオブザイヤー)とは、東京ラーメンオブザイヤー(通称:TRY)のオマージュ企画。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(1)ゆうすけ大のラーメン好き。