和!うつわ大好き和!うつわ大好きくらしの中の美しい器たちと、日々のことあおさとじゃが芋、茗荷のお味噌汁ずっと続く猛暑で体調を崩している人が多いです。私も長引く咳がちっとも治らないでいました。みんな暑さで抵抗力が落ちているせいか同じような症状の人が同じようなことを言っています。それだけ大変な夏です。今、はまっているのがあおさの味噌汁。それも、じゃが芋と茗荷の味噌汁に火を止める直前にパサっとあおさを入れるだけで簡単で、とても美味しいです。今の季節、火の前にいるのは暑いのでじゃが芋も半分か、1/4に切ったものを8ミリぐらいの厚さにして早く火が通るようにしちゃうといいです。それと茗荷も、すぅーとした香りが食欲を助けてくれ、疲労回復にも良さそう。そうめんや冷奴の薬味だけでなく夏のお味噌汁には、茗荷を欠かしません。台風の後、レタスなどが高くなっちゃって茗荷も倍くらいに値上がりしてしまっています。秋の気配とやらを感じたいですね。みんな疲れ切っている感がありますよね。夏こそミネラルの補充のためにもお味噌汁は毎日食べた方がいいですよ。みなさん、お大事にしてください。良い秋を迎えたいですね。31いらっしゃいませ!Author:yuyuようこそ...大好きなうつわを中心にして日常のことなどを書いています。ご感想、ご質問などお寄せください。メールフォームからどうぞ。