2006/02/11(2006/02/26更新)東久留米の「たかはし」に行って来ました。何でも普通の民家で営業されていて、その姿はまるで富士吉田うどんのお店とのこと。以前から噂には聞いていたのですが、駅から距離があるために、地図を見るたびに怖気づいてしまい、なかなか足が向きませんでした。前の通りを真っ直ぐ、大通りの終点になる図書館まで来てもさらに真っ直ぐ。T字を左に曲がり、ガンガン真っ直ぐ。左手に小さな公園が見えた辺りで方向を変えると、「たかはし」の看板が見えて来ます。迷わなければ徒歩25分位でしょうか。私は迷って50分ほど歩いてしまい、足が痛くなりました...。完全に民家のたたずまいです。その大きさは広く、庭にはなんと10台はとまれそうな駐車場があります。中に入るとお座敷に通されました。普通の和室でテーブルが10個ほど並んでいます。30人くらい入れそうです。13時半入店で先客8人。窓際の席が眺めが良くて座りたかったのですが、残念ながらそちらが大人気で埋まっていたので、あえなく奥側に席を取ります。壁にはこの家の水道調査の結果が貼られていて、とても良い水であるという類の内容が書かれていました。席に付くとすぐにお茶とお茶受け(里芋を煮たものでしょうか)が出て来ました。していてとても店内の雰囲気が良いです。昼時は過ぎたにもかかわらず、私が入店した後も続々とお客さんが入って来ます。メニューはもりうどん、肉汁うどん、ホット肉汁うどん(温かい肉うどんでしょうか?)の三種類。それに季節の天ぷらや玄米ご飯、漬物の盛り合わせなどがサイドメニューで選べます。大盛は100円増しです。今回は肉汁うどん700円を注文。15分ほどのんびり待ってうどんが出て来ました。ネギ、すり胡麻、大根おろし、白菜が添えられています。うどんは粉の旨みが溢れるいかにも素朴な味わい。