作り方1.海老に塩、こしょう少々、片栗粉をまぶす。2.フライパンに油をいれ熱し、1を炒め、色が変わってきたら、Aを加えサッと炒める。3.Bと塩小さじ1/2を加え、ふつふつとしてきたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。4.仕上げにアボカドを加え、塩、こしょうで味をととのえる。カフェ店長などをへて料理研究家に。お手軽で簡単にできる時短テクニックや驚きのアイディアを活かしたレシピが好評。現在、テレビや雑誌などに多数出演し料理レシピを紹介するかたわら、WEBや企業との商品プロデュース・レシピ開発など幅広く活躍している。料理教室やイベントも全国各地で開催。アボカド駅・電車内CMのレシピ、クイズの答えはこちらから。アボーゴ☆ダンスのフルバージョン動画もご紹介しています。