LabはNatsukiオリジナルの酵素シロップ。お砂糖ではなく微生物のチカラで醸します。発酵×果実×ハーブこんな素敵な果実がワンサカドラゴンフルーツ!果物の大トロ!せとか。濃厚な美味しいジェリーみたいでした。フタバフルーツさんの熟した果実たちフタバと書いたキャップが可愛い、ハカセこと岩槻さんがあまおうを差し入れてくださり、あまおうの名前の由来や果実のことやプロのフルーツの切り方も丁寧に教えてくださいました。酵素シロップの前に試食タイムまずはどんな味がするのかをちゃんと確かめて発酵の流れをお話しして酵素シロップを作り始めました。みんなそれぞれの作品が完成しました。酵母と酢酸菌のいのちのリレーをこの目と鼻と口と耳と手で。全部入れしたマーブル模様の可愛い酵素シロップ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。