コチャレ」を選んでみました。「モカ」という名前はイエメン、エチオピアのコーヒー豆のブランドとして有名ですが「イルガチェフ(イルガチェフェ)」も結構、耳にします。完全バイブル」で確認するとエチオピアは国土の大部分が山岳地帯で栽培地域は広範囲にわたりますが、コーヒーの名前の由来といわれるカファ地方や南部のシダモ地方、中部・東部のハラー地方などが主な産地です。ゲデオゾーンにあるコーヒーの名産地が「イルガチェフ」というわけです。?「シダモ地方」?地方と州の関係が分かりにくいので調べると、どうやら「イルガチェフ地区」は現在では「南部諸民族州」に属しますが、1993年以前の区分では「シダモ州」であったようです。Wikipedia1995年以前のエチオピアの州に「シダモ(Sidamo」があります。https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=5039912また「州」は「ゾーン(Zone)」で区分され、「イルガチェフ」があるのは「南部諸民族州」の「ゲデオ(Gedio)ゾーン」ということです。https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1519191別にここまで知らなくてもいいのですが、あるページでは「シダモ地方」、あるページでは「南部諸民族州」で紹介され、どうにも気持ち悪いので調べました。コチャレ」いよいよ今回の「コチャレ」ですが「イルガチェフ」の中にある地区のようで、以下のページに説明がありました。コーヒーくらっちイルガチェフェ地区の中で、さらに標高1800~2200mのコチャレエリアを含む地区で集積された豆です。なにはともあれ、飲んでみましょう。お店のオススメに従って焙煎は「ミディアムハイ」です。香り高く、中煎りにした理由が分かります。華やかな香りにコクと甘みのある味わいです。ほどよい酸味があり、苦味はほとんどありません。イルガチェフ、といった感じです(なんじゃそりゃ)。2014年5月に「なにしろパソコン」事業を独立運営することとなり、フリーになって経験する様々なことを記録することにしました。それがこの「なにごとも経験」ブログです。