Comment「スパイシーツナ」は、私が教えているアメリカ人向け料理教室の中でも、やっぱり一番人気。いろんな和食を教えていますが、スパイシーツナの反響はいつもすごいですね。料理ってほどのものではないんですが・・。このレシピ、ちょうど雑誌Gingerホームページの「シラチャー特集」で紹介したので、今日はここでも紹介しようと思います。身近な食材で簡単にできるので、みなさんのキッチンでも活躍してくれると思います。シラチャーソースをまだご存知ない方のために、少しここで前置きです。これはアメリカのスパイシーブームの一環として10年ほど前から少しずつ流行りだし、最近ではすっかりアメリカの食卓に浸透しているホットソースです。Foodsブランドです。タバスコなどに比べて、主原料が唐辛子とニンニクと、シンプルなところが万人受けする理由でしょう。和洋中どんな料理にも合います。ラー油感覚で使って見るのがわかりやすいと思いますが、もっと他の使い方の例は、こちらの記事をご覧ください。最近ではシラチャーソース自体に加え、これを使ったチップスやソース、ヨーグルトなど新商品が続々増加しています。中でもマヨネーズと混ぜたシラチャソースはスーパーの店頭にマヨネーズと並んでいる程。以前ここでもレシピを紹介したので、気になっている方は、一度作ってみてください。マヨネーズの代わりにどこにでも使えます。今日ここで紹介するシラチャーが入ったスパイツナは、手巻き以外にも、裏巻き、丼など使い方は色々です。おもてなしにも是非どうぞ。好みの具(レタス、カイワレ、アボカド、クレソン、キュウリなど)Instructionsマグロを細かく刻み、マヨネーズまでの材料と混ぜ合わせる。海苔に好みの具と共に巻いて、いただく。Notesスパイシーツナ自体には醤油が入ってないので、丼にする時は醤油をかけて食べる。Yoko1991年に渡米し、ニューヨーク市立大学をスタジオアート専攻で卒業後、シカゴの大学でインテリアデザインを学ぶ。インテリアデザイナーとしてオフィスや企業スペースを手がけた後、フリーランスでキッチンやバスを中心にしたレジデンスのデザインを始める。