コラム下関市竹崎町・グリーンモールに新たな居酒屋が誕生しました!!もともとラーメン店だった店舗にこの度、新規店舗がオープン。いなば」です創業者であり、店長の中本忠さんは、グリスタにも何度も足を運ばれ創業支援を熱心に受けられた方のお一人です。・・・膨大な開店準備をひとりでこなされ、限られた時間の中、様々な困難を乗り越えてきました。迎えた、7月14日(土)、15日(日)のプレオープン。「両日たくさんの方が来られました」と中本店長。7月17日水曜日は、いよいよ本格オープン日を迎え気合もバッチリでした!たくさんのメニューの中で中本店長のご自慢の一品は「もつ煮込み」。実際に試食させて頂きましたが、ダシがしっかりと染み込んでおり、柔らかく非常に上品なお味でした。お店の主力メニューである「串焼き」は、プレオープン時にお客様からは「お肉がとても柔らかく、おいしい」と評判だったそう。一軒、グリーンモールに新しい店の灯りがともり、ますます活気づく姿を見るのはうれしいものです。夏本番ももうすぐそこ。いなば」で串を片手にビールを楽しんでくださいね。