土佐のおんちゃんの田舎暮らし平成15年12月に国立病院を定年退職後、約40年ぶりに生まれ故郷(高知市鏡)にもどり、集落の人々と交流しながら、無(減)農薬・有機栽培の野菜・果樹つくり、美食の探求などに試行錯誤で挑戦中(現在76歳の後期高齢者)また、おんちゃんの作った野菜や果樹、山菜を直売店・鏡むらの店に出荷し、微力ながら、地産地消に貢献中!高知市鏡(旧鏡村)は、高知市の北部に位置し、高知市の水瓶鏡ダムを抱える面積60.06k�uの山村地域ですが、高知市中心部より車で30分で来ることができる大変近い田舎です。地形は平坦地がきわめて少なく、標高20〜900mの山々が連なり、15〜40度の急傾斜地が全体の95%を占めています。耕作面積は少なく林野率は87%に及んでいます。気候は年平均気温は15°C前後と比較的温暖多雨で植物の生育には適していますが、山間部で日照時間が短いため、主要農作物の収穫量は少ない反面、わらび、ゼンマイ、イタドリなどの山菜はもとより、たくさんの珍しい山野草なども見られます。次のブログランキングに参加していますので、一日ワンクリックの応援をお願いします。「生」だから味わえる。絶対的美味さ★是非食べてみて!!かつおの...価格:3,980円(税込、送料込)「味」と「糖度」を究極にこだわった高知県日高村自慢のトマトをお...価格:2,980円(税込、送料込)シブヤの「芋けんぴ」に塩味が登場♪高知名物★シブヤの「塩味けん...価格:1,944円(税込、送料別)価値ある実生柚子。調べてみたら、野菜に関しては、加賀太きゅうりとトマトが倒れていて、ぐちゃぐちゃになっていた。(写真下)これは台風が原因というより、竹を組み合わせて手をしていたおんちゃんのやり方が手抜きだったということだ。キュウリもトマトもほぼ収穫済みだので、たいした害ではない。一つのトラブルは、はるか1キロぐらい離れた山の谷から引いている水が来なくなった。大水の後でよく起こる現象だ。大水で取水口に砂などがたまり、水の流れが悪くなっているはずだと思い、谷の取水口を見に行くとやはり多くの砂で詰まって水があふれている。(写真左下)小さなスコップで砂を取り除かなければならない。(写真右下)これで、スッキリして、水が流れ出した。(写真左下)この作業だけでは、パイプの水が流れない。エア抜きの作業が必要で、水上から順番に5箇所あるエア抜きをして行く。(写真右下)おんちゃんは本線のパイプにT字型のソケットを組み合わせてエア抜きをすることにしており、最初に栓を抜くと、エアがぶくぶくと出てきて、やがて、水が勢いよく水が出てくれば作業完了だ。5箇所のエア抜きを順番に確認して行くと、家の近くにある大きなタンクに水がたまり、オーバーフローしてくる。(写真下)なお、家の上にある大きなタンクへの水量はバブルを開けっ放しにしておくと、水源の水がなくなり、エアが入るので水量をしぼっている。大水の後なので、水は濁っているが、これは農業用に使用するので問題ない。飲料用や風呂、洗濯などに使用するのは家の後ろから出ている地下水で、どんなに大雨が降っても濁ったことがないピュアな水だ。(写真下)この水は、珈琲や炊飯には最適で美味しい珈琲やご飯が出来、この水をもらいに来る人もいるほどだ。田舎では、水の管理が少し面倒だが、水道代がタダなのはうれしいことだ。していただければしたり、おんちゃんのランクが確認できます。次のブログランキングに参加していますので、一日ワンクリックの応援をお願いします。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。