400円つけ麺がまだあったが、ぶるずラーメン(ローストビーフのせ)980円の食券を購入。カウンター入口近くに案内された。ペッパーミルとガーリックオイルがある。水を飲んだら、ライム水だった。店内もあまり綺麗とは言えない。夜バーだけやってたら、気にならないのだろうけど。真ん中にルッコラ水菜などのタワーを作って、レンコンチップスが飾られてる。反対側には大きなタケノコ。ローストビーフが5枚並んでる。平打ちちぢれ麺を啜ると、これは新しい味。トマト味ラーメンかと思ったら、ややデミグラスソースの方向に偏った美味さ。苦味もあり、なかなかオリジナリティがある。野菜と絡めて食べると味の濃さが緩和され、あとを引く。自分はローストビーフよりローストポークが好きで、あまり好んで食べないが、濃くてしっかりしたものだと思った。レンコンチップスはカリカリのまま食べた。タケノコは独特な醤油っぽい煮付けで、ベースのスープとマッチしてる。味が単調になり、粉チーズかタバスコをかけたくなる。コショウミルとガーリックオイルで味変。ガーリックオイルはスープのトロミ感を無くす。なんかサラサラスープみたいに変わった。麺食べきり、クロワッサンをお願いした。1人2個までだそうで、1個だけもらう。スープに浸して食べるのだが、なかなか美味い。美味しかったが、満足度が高すぎて、リピートしたくなるには間が空きそうな味。夜、飲みに行くのと合わせるといい店かもしれない。お客はひっきりなしに来る。マ..終戦直後の味を予測させられるゲキ薄なスープ~125杯目茶楼ブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。会社概要|個人情報保護ポリシー|Cookieポリシ。