ゆーママのプレーンクッキー/きょうの料理202022Janゆーママのプレーンクッキー/きょうの料理1月22日(水)の「きょうの料理」は、冷凍できるおやつストックのレシピを料理研究家の「ゆーママ」こと「松本有美」さんが紹介してくれます。「プレーンクッキー」は、4つの材料を混ぜるだけのとっても簡単なクッキー。作る時に薄力粉の前にカカオパウダーを加えればココアクッキーにもなります。感想プレーンクッキーの材料(約40個)無塩バター(100g)・・常温に戻す粉砂糖(70g)・・グラニュー糖でも良い卵黄(2個分)薄力粉(200g)・・ふるっておくプレーンクッキーの作り方ボウルにバター(100g)と粉砂糖(70g)を入れ、なめらかになるまですり混ぜ、卵黄(2個分)を加えてさらに混ぜます。薄力粉(70g)を一度に加えて、ヘラで切るように粉っぽさがなくなるまでサックリと混ぜます。生地を2等分にして、直径2cmの棒状に成形します。隙間ができないようにピッチリとラップで包み、冷蔵庫で約1時間冷やします。ラップをはずして包丁で1.5cm厚さに切り、オーブン用の紙を敷いたバットに並べて1時間冷凍します。完全に凍ったら、冷凍用の保存袋に入れ、なるべく空気を抜きます。天板にオーブン用の紙を敷きクッキーを間隔をあけて並べ、180度に温めたオーブンで13〜15分間お好みの焼き色になるまで焼きます。ココアクッキーは、1で薄力粉を加える前にココアパウダー(10g)を加えて、薄力粉は190gを入れ、手順は同様にします。紅茶クッキーは、紅茶のティーパック2袋の茶葉を取り出して熱湯大さじ3でふやかして冷まします。汁気を絞った茶葉を1で薄力粉を加える前に加えて残りの手順は同様にします。冷凍庫で3週間保存が可能です。感想クッキーはミキサーで作るとバターも常温に戻さずにとっても簡単に作れますよ。バターと薄力粉を撹拌し、粉砂糖を加えて、卵黄を入れて生地にします。生地を出して軽く混ぜ合わせばクッキー生地の完成です。冷めても美味しい冷ましたご飯/NHKためしてガッテンゆーママのミックスピザ/きょうの料理その他のおすすめ記事NHKあさイチ!卵レシピ全3品【夢の3シェフ落合・孫・中嶋シェフ】4月16日のNHKあさイチは夢の3シェフ競演!イタリア料理界のトップシェフ・落合務さん、祖父から3代・日本料理一筋の中嶋貞治さん、...所さん絶賛!安いそうめんのコシを高級な2年物にする茹で方/所さんの目がテン6月24日の「所さんの目がテン」のテーマは「そうめん」ということで、安いそうめんを2年物のそうめんの歯応え・コシに近づける茹で方を...NHKあさイチ夢の3シェフのオレのカレー3品!イタリアン&麻婆&和風6月26日のNHKあさイチでは、夢の3シェフの「オレのカレー」ということで今日は嬉しいカレー3品のレシピを紹介してくれました。...京都マドラグの伝説の極厚玉子サンドの作り方【お弁当大百科】3月20日(月)放送の「趣味どきっ!」は、明日使えるお弁当大百科ということでサンドイッチの作り方を教えてくれました。NHKカレーの世界NHK趣味どきっ「カレーの世界」第1回では、カレー道を追求する水野仁輔さんを講師に俳優の鈴木浩介さんと乙葉さんの3人で、独自進化を...土井善晴の煮卵の作り方/きょうの料理5月4日(木)の「きょうの料理」は料理研究家の土井善晴先生の「味こよみ」を放送。最近の投稿2月17日(月)の「グレーテルのかまど」は、みずみずしい緑の葉ではさんだ、白いもち...春の予感を伝える...2月17日(月)の「きょうの料理」は、料理研究家の「堀江ひろ子」さんが、「ハンバーグ」とその付け合わ...2月17日(月)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。...2月17日(月)の「NHKあさイチ」は、旬の「カキ」が特集されました。生で食べる「生食用カキ」と、火...2月17日(月)の「NHKあさイチ」は、旬の「カキ」が特集されました。Reserved.rss。