田内しょうこの日々をつらつらと。日々のごはんの話、子育ての話のほか不定期に開催している料理教室の話などお伝えしていきます。「子育て料理」をテーマに、書籍/雑誌/ウェブサイトで発信しています。出張教室やセミナーのほか、食と子育て関連の情報発信のための編集・書きもの業にも携わっています。オフィシャルサイトはこちら。詳しい経歴・実績はこちら。ワークショップ・料理教室の最新情報はこちら。お仕事のご依頼・お問い合わせはお気軽にこちらまで。AUSTRIA』)(10/01)【企業様向け】魚をさばく教室、開催しました。連載「ジミ弁で行こう!」(20)☆いろいろな話。【世界のおうちごはん教室】4月台湾ごはん2月からリニューアルした料理教室。「世界のおうちごはん」。お子さんも一緒に参加していただけるアットホームな教室です。試作と試食みたいな教室です。ぶっちゃけ採算度外視で趣味に走りきった教室でして、いまのところは、わたしが現地で体験した料理ばかりですがそのうちには、本当に実験ごはんも登場するかも?4月は台湾ごはん。豆乳プリン(白玉とピーナッツのせ)ベーシックな炒めものの味つけ2種を食べ比べ。オイスターソースと沙茶醤をそれぞれ使います。さまざまなレシピがあるので、いちばん手のかかる本式から、レンジでできるかんたん版まで3種を食べ比べ。デザートは豆花風の豆乳プリン。タピオカ、生落花生のシロップ煮、白玉をトッピング。子どもたちが頑張ってミニ白玉を作ってくれました。生落花生が見えなくなってしまいました。「子どもにいろいろな味を体験させたい」とご参加くださった方々と、今月もいろいろ作って食べました。日によっては、大人だけでのんびり飲み会になったり、フタを開けないとどんな教室かもわからない面もありますが、それもそれで、よその国のよそのおうちにみんなで訪ねたみたいな感じで楽しんでいただけるといいなと思っています。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:Seesaaブログ。