食育に取り組む、シェフードとは。Javascriptを有効にしてください。お使いのOS・ブラウザでは、本サイトを適切に閲覧できない可能性があります。最新のブラウザをご利用ください。06:30コラム放送ログ食育に取り組む、シェフードとは。皆さん、ご存じでしたでしょうか、6月は「食育月間」です。私たちの命を支えている「食生活」。その大切さを学んでゆくのが「食育」です。西麻布にあるイタリア料理「アルポルト」の片岡護シェフです。・・・といったことを、イベントなどを通じて楽しく行っています。このシェフ―ドのメンバーが、2007年から行ってきたのが、学校給食のメニューを考案するプロジェクトです。「シェフ―ドのスーパー給食」というタイトルで、これまでにおよそ100箇所の小学校で行われてきたそうです。今年3月、ある小学校で出された給食がこちら。「牛乳」......おいしそうですね!シェフが作り方をレクチャーして、学校の栄養士がアレンジ。調理のあとは、シェフも子どもたちと一緒に給食を食べるそうです。シェフの皆さんの願いは、楽しく美味しく「完食」。プロならではの知恵や隠し味を使って食が進む給食づくりに取り組んでいらっしゃいます。「シェフード」という名前は、【シェフ】【フード】そして、行動の【DO】をあわせたもの。「料理人が食で行動する」という意味です。自分たちの厨房を飛び出して行動するプロたち。一流の味に触れた子どもたちは、きっと食べることがより楽しくなるでしょうね。今月6月12日と15日に、新潟県長岡市で開催されます。佑二さんが参加して、「農業体験」や「地元の食材を使った食事会」を行います。15日の食事会は有料だそうです。一流シェフによる食育に触れるチャンス!お近くにお住まいの方は、この機会に参加されてみてはいかがでしょうか。今日の1ページ」まで。メールは、番組のホームページから、お送りください。お便りを採用させていただいた方には、クオカード三千円分と、CMでお馴染みの曲、「いすゞのトラック」のCDを差し上げます。朝6時20分頃~放送中です。ラジオは、AM954kHz、FM90.5MHz。パソコンやスマートフォンでは「radiko」でもお聴きいただけます。今日の1ページ食育に取り組む、シェフードとは。RADIO,Inc.。