最終更新日:2014年04月08日メニュー・価格等の掲載内容は特別な記載がない限り、取材日(最終更新日)時点の情報です。内容が改訂される場合がございますので、詳しくは各企業までお問い合わせください。掲載内容に誤りなどございましたら、恐れ入りますがこちらからご連絡ください。鳴門の渦潮でもまれ育った新鮮な魚を干物に!!その魚に適した濃度の塩水に浸けた後、潮風を受けながら天日干しにするのが昔ながらの作り方。さばき方を丁寧に教えてくれるので、初心者の方でも簡単に作れます。自家製干物が美味しいと評判の大毛島海岸線沿いにある土産物店。鳴門の渦潮でもまれ育った新鮮な魚を干物に!!中でも鳴門で獲れるアジは最高なんだとか♪その魚に適した濃度の塩水に漬け込み、後は潮風を受けながらの天日干し。これで旨みがギュッと濃縮された干物の完成!!その場で食べたいという声にお応えし、購入済みの干物を店内にて200円(税別)で焼くことができます♪但し、セルフでお願いします~。当店は自家製にこだわる商品がいっぱい!地元のてんぐさ、ふのり、わかめの芽かぶなどの海藻を天日干ししたものや鳴門特産らっきょ漬け。玉ねぎ、生姜、茎わかめなどのしそ甘漬けシリーズや利益を度外視した季節の野菜漬物。