Shokoお知らせ9月23日(月・祝)に開催予定のイベント。♪」Mayumi先生のごはんが初めての方も、リピーターの方も。]●ライス白米×玄米をギー&岩塩で炊いたライス。ギーは、これから来る乾燥の季節に潤いを与えてくれる&消化をスムーズにしてくれます。岩塩も炭水化物の消化をサポートしてくれる効果があります。●ひよこ豆のカレー風味ソテーホクホクした食感のひよこ豆。不調を整える効果がある栄養素が含まれています。●さつまいものごまアチャールアチャールとは、野菜や果物をオイルとスパイスで和えたもののこと。ごまの風味とスパイスの風味が香る、さつまいもが美味しいこの時期のおすすめメニューです。●ネバネバ野菜のおひたしネバネバ野菜は栄養学的に、胃の粘膜を保護してくれる効果や、糖分の吸収を穏やかにしてくれる効果があり、夏バテ予防野菜としても人気があります。塩昆布と梅酢でさっぱりした箸休めです。(※こちらは少量で、旬の葉野菜のソテーが追加に変更の可能性もあります。)●ヨーグルトスープ温かいスープは、消化力をUPさせてくれます。●ラブローフカウアイ島のトレーニングのお食事タイムでも人気だった、優しい甘みの焼き菓子。今回は、生地の中にデーツを入れ込んだり、ピーカンナッツをトッピングしたりする予定です。]*写真にはありませんが、黒ごまのポディ(ふりかけ)&パクチーチャツネ(ご飯やおかずにトッピングして味変させるのが◎)も準備する予定です!*前日、八百屋さんでできるだけオーガニックや自然栽培の野菜を仕入れてお料理しますので、野菜の仕入れ状況によって、メニューが変更となる場合があります。)を摂ることを大切にしています。今回のお料理でも、色んなスパイスを使っています。甘いもの大好き!だった私は、この6つの味覚を満たす食事をすると、食後に甘いものが食べたい〜!という欲求がほとんど起きないということに最初はとてもびっくりしました。消化に優しいのはもちろん、それぞれのお料理から、6つの味の中のどんな味を感じるかじっくり味わっていただく。そんなマインドフルネスな時間を過ごせるのもアーユルヴェーダのお食事のいいところです。今回、ひよこ豆ソテーやヨーグルトスープにも使っている「カレーリーフ」というカレーの香りがするスパイスをお土産でご準備します〜!アーユルヴェーダ料理は、難しい工程などはほとんどないので、家でもぜひチャレンジしてみてくださいね。ヨガ×ベジランチ写真を見ていると、お腹が空いてくる...!Mayumi先生のアーユルヴェーダランチ。当日のヨガは、カラダとこころを緩め、エネルギーを充電するようなヨガを行う予定です。普段からアクティブな動きは少なめのスタジオマカナのヨガクラスですが...この日はさらに、静かに瞑想的に。自分を味わうような時間を過ごしていただこうかなと思っています。方も安心してご参加くださいね。アプローチは違えど、ヨガもアーユルヴェーダのお食事も。自分のためだけの時間を過ごしにいらしてくださいね。Makanaヨガティーチャー。心身の不調を改善したく始めたヨガに夢中になる。会社を辞めヨガを学ぶためハワイ州・マウイ島へ単身渡米。その後、仙台市に「スタジオマカナ」をオープン。ティータイム・自然が大好きなのんびり屋。毎日をここちよくするためのヨガの叡智・自分を大切にする生き方をお伝えしています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。etc...**毎年開催されている青根温泉の「**今日の景色。静かな静かな森の中**雨の音で目覚めた今朝。..ご相**雪が積もりはじめました。白の世**美味しい季節がやってきました。reserved.メニュ。