>2019.8.14TODAYみなさま、こんにちは!三休の世古口です。Riddim」に行って来ました!▼オシャレな外観。ハーブティー専門店として今出川の同志社大学近くにお店を構えています。オープンして早々お邪魔しましたがオーナーのニックさんが気さくに対応していただきました。▼料理をつくるオーナー・ニックさん。「試作段階だけどミントを使用したかき氷があるんだけど、食べるかい?」とニックさんから薦められたかき氷を食べました。ミントの味がしっかりと浸透しており、とてもスカッとした美味しさです。▼ミントとモリンガを使用した「ミントかき氷」。苦味も甘味も酸味も感じられるGOODなテイストです。ミントスカッシュもいただきました。のどごしが良く、暑い夏にぴったりです。▼三休でつくったミントとミントスカッシュ。僕たちでつくったスペアミントが「ミントスカッシュ」や「ミントかき氷」としてお客様に提供しているのを実感し、感慨深い気持ちになりました。メンバーにもこの気持ちを共有し、これからも農業に注力していきたいです。