豆腐入りロールキャベツ(ヘルシー)199Kcalひき肉を減らして代わりに豆腐を入れたロールキャベツです。カロリーやコレステロールを抑えることができ、イソフラボンやサポニン、カルシウムなど大豆由来の成分を摂ることができます。更年期障害の症状緩和や骨粗しょう症予防に効果が期待できます。キャベツの葉(大)ゴマ風味の豆腐入りハンバーグ(かんたん)173Kcal豆腐には、抗酸化作用のあるサポニンや、更年期障害の症状緩和に効果のあるイソフラボンなどが含まれ、またゴマ油には、コレステロールを低下させる不飽和脂肪酸や、抗酸化作用のあるセサミノールが含まれています。ゴマ油ミンチボールのクリーム煮(ヘルシー)344Kcal野菜がたっぷりのクリーム煮です。バターや生クリームを多く使うとカロリーが上がるので、牛乳で煮込んでコーンスターチでトロミをつけます。体を温めつつ、ビタミンCを摂って、風邪を予防しましょう。牛肉のドライカレー(かんたん)482Kcalカレー粉はどんな材料とも合う万能スパイスです。食欲を増進させ、新陳代謝を高めることで疲労を回復させてくれる効果があります。バテ気味のとき、疲れて食欲が低下しているときにおすすめの一品です。アップ、疲労回復などの効果が期待できます。防腐効果もあるのでお弁当に入れてもいいですね。ミンチから多くの脂が出る場合はペーパーで吸い取ればヘルシーに仕上がります。主材料:牛肉(ミンチ)麻婆菜麺(かんたん)816Kcal市販の素を利用した簡単レシピですが、野菜も摂れるバランスのよい一品です。唐辛子が新陳代謝を高め、牛肉でスタミナアップ、さらにナスやピーマンといった夏野菜が体にこもった熱を取り除いてくれるので、夏バテした体にピッタリです。麻婆豆腐の素(市販品)牛肉のドライカレー(ヘルシー)330Kcal塩分控えめ肉類の中では比較的カロリーが高い牛肉ですが、同じもも肉でも脂身付きから赤身肉に変えるだけで、カロリーを約20%もカットすることができます。使う部位に気をつけることでカロリーオーバーすることなく食べることができます。ごはん和風ハンバーグ296Kcalハンバーグに使うミンチ肉は脂肪が多く高カロリーですので、カロリーが気になる方は赤身のひき肉を使うことでカロリーを抑えることができます。シイタケやニンジンなど野菜をたっぷり加えればさらにカロリーダウンできます。主材料:牛赤身ひき肉ナスと豆腐と牛ミンチのサラダ288Kcal豆腐や枝豆はビフィズス菌を増やす作用のあるオリゴ糖や、コレステロールなどの低下が期待できる大豆サポニン、骨粗しょう症の予防に役立つイソフラボンなど様々な成分が含まれている優秀な食材です。木綿豆腐チーズハンバーグ475Kcal吸収の良い鉄分を多く含んでいる牛肉と、カルシウムを豊富に含んでいるチーズを組み合わせた子供から大人まで大好きなハンバーグです。日本人は鉄分やカルシウムが不足しがちといわれていますので、しっかりとるよう心がけましょう。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。