安くないと買いたくない。美味しくないと食べたくない。簡単じゃないと作りたくない。【青空エール】というお店。前田康生さん(63歳)。妻の由美子さんと番組に登場されます。簡単なプロフィールを調べてみました。長女が生まれたそうです。定年後はビール業界で働くことを決意されたそうです。埼玉県など全国各地のブルービールのお店を回った前田康生さん。九州初のブルーパブ「青空エール」がオープンしました。「ビール醸造所があるパブ」のことを言うのだとか。宮崎・・・いや九州でも珍しいお店。【青空エール】!お店の名前がまたステキですよね。宮崎市内の繁華街に「青空市場」という場所があるのですが、その場所の南に一角にお店があることから、この名前が付けられたそうです。6月月22日午前5時44分PDTそれではお店の情報を紹介します。宮崎の食材を生かしたメニューを多数揃えています。◇宮崎は川南町の有名なお店のソーセージ【ゲシュマックソーセージ】ここのソーセージは絶品なんですが、まさかこのお店でも食べれるなんてwwこれはぜひ!コチラののビールと一緒に食べて欲しい一品です。※青空エール・公式HPより引用させていただきました(2017年11月情報)ペールエール本場イギリス産のエール麦芽のみのモルトを使い、副原料に使用する県内産のユズ、レモン等の柑皮のシトラスの香り漂う、すっきりとした味わいの薄い小麦色のビールです。ブラウンエールエール麦芽に、褐色系のクリスタル麦芽をブレンドして挽いたモルトを使用し、副原料に直挽きコーヒーや県内産ハーブ等を使った優しい味わいのあるビールです。バイツェン・小麦ビールエール麦芽とイギリス産小麦麦芽をブレンドして挽いたモルトでバイツェン用酵母を使用し、小麦の風味とフルーティな香り漂うビールです。残念ながら情報が見つかりませんでした。概要としてこう書いてあります。Ale)は、ビールの一種。上面発酵で醸造される。大麦麦芽を使用し、酵母を常温で短期間で発酵させ、複雑な香りと深いコク、フルーティーな味を生み出したビールのスタイルである。エールのほとんどは、ホップを使用する。ホップはビールの保存を助け、苦味と香りを与えて麦芽の甘味とバランスを取る。ビールの他のスタイルはラガーであり、下面発酵である。紹介されるそうなので、これもまた興味深いところです。