個人情報の取り扱いつぶだしぽん酢で生姜焼き焼き物のつけ汁、ソースとしての活用術です。美味しく爽やかなキレと上品な酸味のつぶだしポン酢をつけ汁として使うアイデアです。漬け込んだ後はソースに仕上げます。●つぶだしポン酢1/4カップ作り方1豚肉は筋切りをしておきます。バットにつぶだしポン酢を入れます。おろし生姜、豚肉を入れて30分漬け込みます。2キャベツは5mm幅に玉ねぎは薄切りにします。フライパンにサラダ油を熱し、キャベツ、玉ねぎを炒め塩こしょうします。31の豚肉を取り出し、汁気を切ります。フライパンを熱し豚肉を香ばしくサッと焼きます。強火で絡めるように火を通します。5器に野菜と豚肉を盛り合わせ、4のつけ汁を少し煮詰めます。バターを溶かし込んで仕上げます。6豚肉の上からかけ、白ごまと刻み青ネギを散らします。このレシピで使われた商品つぶだしポン酢(227g)素材のうまみや香りが直に味わえて、具材にもよく絡むポン酢です。