2019年10月29日チーズケーキと一言で言っても、ベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキ、スフレチーズケーキ、クリームチーズケーキなど、いろんな種類がありますよね。関連ニューヨークチーズケーキの名前の由来とは?ニューヨークチーズケーキは、その昔、ニューヨークに移住したユダヤ人が食べていたチーズケーキのようなお菓子が発祥だと言われています。当時はジューイッシュ(ユダヤ人の)チーズケーキと呼ばれていたこのお菓子が、ニューヨークの人たちの好みに合わせて変化したのが、ニューヨークチーズケーキなのだそうです。アメリカは移民の国ですが、ユダヤ人が食べていたお菓子が発祥だったとは意外ですね!ニューヨークチーズケーキってどんな作り方?ニューヨークチーズケーキの定義は結構あいまいのようですが、一般的に、底の生地にグラハムクラッカーを使い、「ニューヨークメソッド」と呼ばれる焼き方で作られたものがニューヨークチーズケーキと言われています。この「ニューヨークメソッド」というのは、1最初は高温で焼き色をつける2その後、超低温でゆっくり焼く3火の消えたオーブンの中でゆっくり冷ますという調理法です。することで、表面はこんがり、中身は濃厚クリーミーなチーズケーキができるんですね!ただ、この調理法だとかなり時間と手間がかかるので、最近は天板に湯を入れてオーブンで焼く湯煎焼きするレシピで作られても、ニューヨークチーズケーキと言うそうですよ。cake」=焼かれたチーズケーキ、という意味なので、ニューヨークチーズケーキは、ベイクドチーズケーキの種類のひとつということになります。ベイクドチーズケーキの中で、底の生地にグラハムクラッカーが使われていて、ニューヨークメソッドで焼かれたケーキ=ニューヨークチーズケーキ、と覚えておけばいいですね!おすすめニューヨークチーズケーキは?ニューヨークチーズケーキのことがわかったところで、なんだかニューヨークチーズケーキが食べたくなってきましたよね!?私が実際に食べて、ここのニューヨークチーズケーキはおいしい!と思ったおすすめのお店をご紹介します。パパジョンズ私のイチオシは、京都で大人気のニューヨークチーズケーキのお店「パパジョンズ」。今から10数年前に初めてニューヨークチーズケーキを食べたのが、このお店のものだったと思います。甘さは控えめだけど、こってり濃厚でクリーミーなフィリングと、グラハムクラッカーの食感にはまりました!今でもそのときの衝撃が忘れられません(笑)パパジョンズのニューヨークチーズケーキはオーナーであるチャールズ・ローシェさんのお母様のレシピを元にした、本場ニューヨークの味!ニューヨークチーズケーキってどういうもの?と思ったら、こちらのチーズケーキをどうぞ!通販でも買うことができます。チーズケーキ専門店・スイーツ・定番・人気】まとめニューヨークチーズケーキの名前の由来は、ニューヨークに移住したユダヤ人に食べられていたから、という説が有力です。DIYのために購入すべき道具ランキング最近はテレビや雑誌の影響でDIYって言葉も浸透してますね。Yourself)でも自分でいざやってみようと思うけど何から始めればいいかすら分かりませんよね。(新しいウィンドウで開きます)お腹を壊した時の食事どうしてる?お弁当メニューは?私ごとですが「急性胃腸炎」になりました。(新しいウィンドウで開きます)IKEA(イケア)でパウダールームを整理整頓してみました!イケアはパウダールームの商品もたくさん商品があります。ソープディスペンサーと歯ブラシホルダーの使ってみた感想をご紹介します。普段は外干し派の私ランですが、梅雨どきや秋の長雨シーズンなど雨の日でも洗濯をしなければならないときは、やむなく部屋干しです。