こちらは現在現像待ち。今三本目のフィルムが入っていて、それがゴールド400。黄色くて有名なフィルム。どれだけ黄色くできるだろうか。何を思ったか、タイ料理教室に行ってきました。本当に何を思ったか自分でも不明。「名古屋タイ料理教室」のAコース。メニューは「今までのメニュー」ページのNo.5に掲載されているグリンカレーとトーマンクンと呼ばれるエビのすり身フライ、それにタピオカのデザートの3品。***まずはタピオカデザートから。砂糖とパームシロップで甘く味付けたタピオカをココナッツミルクのしょっぱいソースでいただく一品。タピオカを袋に記載の時間通りにゆでて、水を捨てて鍋に戻す。砂糖とパームシロップを加えて水分和え、ココナッツの実の胚乳部分を加える。ココナッツシロップは、ココナッツパウダーに水、塩を加えて、つやが出るまで加熱。器にタピオカを盛りつけて最後にシロップをかけてできあがり。パームシロップと書きましたが現地では「ナム・タンピ」と呼ばれているみたい。別名ココナッツシュガー。