さんログスマートフォン用の表示で見るさんログ色々と発信する雑記ブログ。食レポ、おすすめ発信や情報、メンタル/不思議系など。ラーメン×東京TwitterFacebookHatenaPocket池袋は、都内屈指のラーメン激戦区として有名ですが、そんな池袋からサンシャイン側に歩いていくと見えてるのが今回ご紹介するラーメン屋さんです。】このお店の特徴としては濃厚な魚介系ラーメンでして、創作ラーメンを彷彿させるディテールが魅力を引き立たせています。それでいてお店の一番人気は「あぶらそば」のようで、こちらも濃厚な魚介タレと太麺がマッチした味わいになっています。あぶらそばはカロリー的にも通常のラーメンよりも少ないので女性にもおすすめのメニューになります。今回は「瞠(みはる)池袋本店」に訪問しました。池袋駅から徒歩10分程度の場所にありまして、東口からサンシャイン方面に向かっていくルートがわかりやすいです。今回行った時間が夜遅めということもあり、来店してすぐは混んでいませんでしたが、食べ終わる頃には席もかなり埋まって来ていたのでその人気の高さが伺えます。店内は、綺麗な木製のカウンターになっていてお店自体もおしゃれでした。オーダーは食券制で、二郎系もある様子。卓上の調味料も豊富で、お酢やラー油に加えタバスコや特製エビ油もありました。今回オーダーしたメニューは、こちらになります。最初は二郎系ラーメンにしようとしたのですが売り切れになっていたので、あぶらそばをチョイスしました。注文してからの待ち時間は10分前後。豪華に盛られたチャーシューが、魅力的な一杯に仕上がってますね。それに加えてこのお店の特徴である薬味(刻み玉ねぎ、水菜など)にメンマ、味玉が乗っており、上品さも演出しています。それでは早速、いただきましょう!下から混ぜるようにして全体をまぜていきます。ある程度混ざったら豪快にすすります。麺はストレートの太麺で、もちもちした食感に固めで歯応えもある食べ応えのある麺です。味玉はとても味が染みていて、シンプルに美味しい一品です。メインのチャーシューを食べていきましょう。弾力のあるガッツリ食感ですがさっぱりとした味付けで、パクパクと食べすすめることが出来ます。ここでシャキシャキ食感のメンマや玉ねぎをあてれば、さらに魅力的な味わいになります。全体の味は動物系と魚介を合わせた味わいになっており、化学調味料は使われていないのでマイルドになっています。ある程度食べ進めたら味変を決行。今回はお酢と唐辛子、そしてエビ油を入れてみました。このマイルドかつ、深い味わいにはお酢が合うだろうということで入れましたがこれが大正解でした。一味のピリ辛も食欲を加速させます。最近はこの味変がお気に入りということはさておき、どんどん食べ進めていきましょう。エビ油はしっかりと海老の風味を感じられる味わいで魚介のタレを引き立たせます。今回も最後までしっかりと完食です。美味しくいただきました。今回は瞠(みはる)さんの油そばをいただきました。魚介の風味がしっかりとあり、化学調味料なしの優しい味わいがある油そばですが、味はしっかりとあり、麺もストレートな太麺で食べ応えもありましたね。チャーシュートッピングをオーダーしましたが、食べやすくスライスされているジューシーな肉はとても食べやすくどこか上品さもさえ感じられました。今度は二郎系をリベンジしようと思います。最後まで読んでいただき、ありがとうございました。大麺(平打ち)、伊東で食べたい本格的な二郎系ラーメン!今月中旬に静岡県の伊東へ行ってきました。二郎系ラーメンの上手な食べ進め方教室!初めてでも安心して食べられます!今回は、大好きな二郎のうまく食べ進める方法お伝えします。(id:sanrisesansan)ラーメンを中心としたB級グルメレビュー、お気に入りレビュー、メンタル系のサイトや書籍レビューを主に発信しています。reserved.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。