2016ワインの味わい(テイスティングコメント)軽快な酸味とそれに続く自然な甘さ、やわらかい印象とともに、中盤からフォニッシュにかけてしっかりしたタンニンとボリューム感があります。品種由来のイチゴ様の香りに、ミズナラ樽由来のスモーキーさ、ビャクダンのニュアンスが感じられます。マスカット・ベーリーA由来の華やかな果実味と、ミズナラ樽由来のココナッツの様な香ばしい香りが、心地よく広がる優しい味わいをお愉しみください。」に込めた思い私たちは2003年から、さまざまなぶどう品種と日本の樽としてのミズナラ樽との相性を評価してきました。その結果、ミズナラ樽がもつ、びゃくだんを想わせるオリエンタルな香り、ココナッツ様の香りが日本固有のぶどう品種「マスカット・ベーリーA」特有の甘い香りと絶妙なバランスを醸しだすことを見出しました。日本ワインを追及していく中で見出したひとつの方向性かと考えています。●日本固有のぶどう品種「マスカット・ベーリーA」1927年、新潟の川上善兵衛翁(1868-1944)が品種交雑し世に誕生させたぶどう品種です。病気に強いアメリカ系の「ベーリー(Bailey)」というぶどう品種と、ワインとしての香味のよいヨーロッパ系の「マスカット・ハンブルグ(MuscatHamburg)」というぶどう品種のハイブリッド。全国各地で栽培されて、日本ワインを代表する主要品種になっています。2013年には、O.I.V(国際ぶどう・ぶどう酒機構)に品種登録が認められて、世界的にも注目を集めています。この品種のワインの特長は、チェリーやいちごを思わせる甘い香りとタンニンの少なさに由来する味わいのやわらかさです。一般的にワインは、フレンチオークやアメリカンオークの樽で熟成させます。と私たちは考えました。サントリーではウイスキーのための製樽工場を自ら持っているおかげで、日本ならではのミズナラ樽を自ら造ることができ、ワインを熟成することができました。(但し、樽にすることのできる樹齢百年を越すミズナラの巨木は非常に希少なので、ミズナラ樽も当然のことながら非常に希少なものとなります)そして、私たちは2003年から、様々なぶどう品種のワインと日本の樽としてのミズナラ樽との相性を評価してきました。その結果、日本固有のぶどう品種「マスカット・ベーリーA」特有の甘い香りと、ミズナラ樽がもつ、びゃくだんを思わせるオリエンタルな香り、ココナッツ様の香りが一体となって絶妙なバランスを醸しだすことを見出しました。日本ワインとしてのスタイルを追求したひとつの答えです。加わったやさしい味わいですので、ソーセージの煮込みなどと合わせてみるのはいかがでしょうか。お肉や野菜のやさしい旨味やハーブの風味とマッチします。じゃがいもに牛肉の旨味がしみこんで甘辛い味が全体をやさしくまとめて、みんなが大好きな味わいです。日本ならではのぶどうを醸し日本ならではのミズナラ樽で熟成した味わいが絶妙にマッチします。日本の食に日本のワイン。趣きのある、心豊かな大人なひとときですね。「赤ワインは常温で」とよく言われますが、それはヨーロッパでの話です。飲み始めていただくのがおすすめです。冷やしすぎるとタンニン分が際立ち渋みが立ってしまいますのでご留意ください。やわらかな香りを楽しんでいただくために、脚のついたワイングラスでお楽しみください。※画像は過去のヴィンテージのものの場合もございます送料について送料は全国一律750円(税抜)です。配送方法が異なる商品を同時に購入された場合は、合計金額が15,000円(税抜)を超えていても、別途配送料をいただく場合がございます。クール便配送指定の場合は別途300円(税抜)頂戴いたします。商品単価が50,000円(税抜)以上のワインは、全てクール便にて発送させていただきます。(この場合クール便手数料はいただきません。⇒配送業者変更のお知らせお支払いについてお支払いは以下の方法がご選択いだけます。※代引き手数料は300円(税抜)です。到着商品の間違い、お届けした商品が破損、もしくは著しく変形していた場合は、商品到着日から7日間以内にご連絡ください。交換、対応をいたします。【お客様都合の返品・キャンセルの場合】お客様のご都合による商品の返品・キャンセルは、原則としてお受けしておりません。ポイントについて・会員の方に、ご注文品の配送完了後に付与されます。(ポイント付与対象外の商品もございます。)・有効期限は、配送完了日より6ヶ月となります。(1度も購入の無い場合は会員登録日より6ヶ月)配送について注文日より4営業日後の発送となります。ご注文内容の確認が必要な場合や商品の在庫状況等により1〜2日前後する場合がございます。提出要請があった場合以外、公開または第三者に譲渡することは一切ございません。お客様が提供されたクレジットカード情報につきましては、弊社の委託契約を締結したクレジット決済代行会社「GMOペイメントゲートウェイ株式会社」に提供され、管理されます。弊社が直接取得・利用することはございません。「GMOペイメントゲートウェイ株式会社」においては、「GMOペイメントゲートウェイ株式会社」の定めた期間保管致します。授乳期の飲酒はやめましょう。お酒はなによりも適量です。Reserved.TOP。