活動する「荒池ふるさとクラブ」。その活動情報と荒池緑地周辺の情報です。(11/16)2019年10月09日ハザかけ爽やかな秋晴れの一日でした。荒池緑地、二つ池田んぼでもち米の稲刈りが始まりました。ハザに稲穂が天日干しにされています。お天道さまに乾燥されることによって、美味しくなるように思われます。そのメリットとデメリットがあるようです。「追熟(後熟)する」ことがメリットのようです。「天候に左右されたり、日のあたり具合で乾燥度合いがバラバラになる」ことがデメリットのようです。デメリットがあるため、現代では乾燥機によって流通米は、乾燥されているようです。味は個人的で感覚的な問題ですが、やはり天日干しが美味しいようです。※このエントリーではブログ管理者の設定により、ブログ管理者に承認されるまでコメントは反映されません名前:メール:URL:情報を記憶:コメント:確認せずに書込このページの上へ▲お気に入りドクダーさとうの部屋ブログ内検索QRコードRSS1.0RSS2.0InformationMediaCatブログTOP読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。