すきなもの杭瀬北市場の八百屋「まいどおなじみ伊藤青果店」のブログ。レシピ梅シロップ自体はすでに完成していたんですが、全然更新できなくて1ヶ月後になりました。感がすごいけど、写真撮ったから紹介しますね。スポンサーリンクスポンサーリンク梅シロップできたー!前回梅シロップの作り方を紹介しました。材料はたった3つ!自家製梅シロップを作ろう!梅がではじめたときから、ずーっとつくってみたいなーと思っていた梅シロップ。22:58この記事では梅シロップを仕込んだ写真しかのせていないので、その後の経過をご覧ください。初日まだまだつけはじめ。これでほんとに砂糖が溶けるのかなーと、若干不安気味のわたし。氷砂糖が溶けて、梅が沈んできました。毎日溶けやすいように、しっかり混ぜるか振るかしてください。横に寝かしてまぜてたら、まさかのシロップもれてきてめっちゃあせった。密閉できる容器を使ってくださいね。忙しくてちょっと忘れたくらいに、完全に氷砂糖が溶けてました。梅もしわんしわんになってる。これでシロップの完成です。このままだと中身が取り出しにくいかなーと思ったので、わたしはピッチャーにシロップだけを移し変えました。常温保存よりも冷やしたほうが安心ですし。※中身の梅も活用できるので、別の容器に入れて残しておきましょうさっそく炭酸で割りましょうできあがったシロップを、さっそく炭酸で割ってのんでみました。ピンク色の梅シロップ。あまいシロップに、すっきり炭酸がよくあう。最初はシロップ薄めにしたんですが、濃いめのほうがおいしい。しそジュースとはまた違ったおいしさがあります。こっちのほうが、しっかりあまい。これはあれですね、かき氷にかけたらおいしいそれだ。