幸男氏と元客室乗務員から食の世界に入った食文化研究家藤澤しおり氏の二人から、おもてなしと日本食について学びましょう。■日本料理総長が語る!!日本食文化から読みとくおもてなし料理の修行は、厳しい中でも優しさや思いやりがあります。それは、繊細所まで行き届き感動と言う次元に行きつきました。そこから、日本独特の食文化やおもてなし精神が生まれました。日本人独特のきめ細やかな精神から、日本独自の食文化が発展。外国から伝わった食べ物も日本人独特の器用さでアレンジされ現在の料理が生まれています。■試食タイム南京茶巾、けしのみを食べながら舌でも体感頂きます。幸男氏と元客室乗務員から食の世界に入った食文化研究家藤澤しおり氏の二人から、おもてなしと日本食について学びましょう。学びと交流を育む大人のサードプレイスです。JR大阪城公園駅から徒歩8分TEL06-6360-9555<OBPアカデミアについて>大阪ビジネスパーク活性化を目的に誕生したコワーキングスペースです。合計155坪の空間に約1400冊の蔵書を誇るライブラリー、カフェラウンジ、さらに4つの会議室を備えています。自宅と職場以外のもう1つの居場所「サードプレイス」がコンセプト。様々な目的で利用されており、来館者は年間約5万人に上ります。セミナー・イベントの実施回数は全国屈指で、年間1000回以上の「学びの場づくり」を会員様・専門講師と共に実現しています。スペース運営を通し、生き方や働き方の提案、新たな学びとの出会い、人や組織間の新たな繋がり、ビジネスコラボレーションなどを生み出すサポートを行なっています。10,000円〜(税込)詳しくは、ご利用プランをご覧ください。