他にもいろいろ思い浮かぶが、なかなか行動に移せない。その中でも美味しくご飯が食べられる年齢と考えると、一つの季節につき、あと30回も味わえればい...自分の心を殺してはいけない鮎入りお任せコース楽しみに伺った7月中旬のお任せコースは、三種の先付けから始まった。とうもろこし、カツオの煮付け、枝豆と穴子のしんじょ。シメサバ(ここのシメサバは絶品!)本マグロ鯛(昆布の風味がかすかに香り、旨味を引き立てている)この日の本命登場。鮎の塩焼き!!蓼酢と、干し柿が添えられていた。蓼酢はわかるが(といっても添えてくれるところになかなか出会えなかったので嬉しい)、干し柿には「?」となった。私の勉強不足なのか、こちらのお店のオリジナルなのかは分からないが、キリッと塩をされた鮎に、ほの甘い干し柿はいい口休めになっている。