2010/05/18(2010/06/20更新)本蓮沼の祖母の家に寄った帰りに「浪花」に立ち寄りました。本格的なダシを売りとしている蕎麦、うどんのお店です。この近くにはあまり飲食店がないので、きっちりと個性のあるうどん屋さんが出来てくれたのはとても喜ばしいです。夜10時過ぎの入店で先客は2名。全体的にリーズナブルなお店ですが、その中でも少し高いかすうどんを今日は注文してみました。今回はサッと出て来ました。牛すじを売りにしているこちらのお店なので、かす(腸の素揚げ)もイケるかも...?と思っていたのですが、期待通り、バッチリ美味しいです。具材のしっかりしたお味が関西風のダシに良く合っています。うどんは変わらず関西風のやわっとした、可も不可もなくといったもの。普通に美味しかったです。二回目の訪問でしたが、盛りもなかなか良いですし、やはりここのコストパフォーマンスは良いなぁと感じさせてくれる一杯でした。次回はいよいよ、前回も頼もうと思っていた牛すじカレーうどんにチャレンジしてみたいと思います。2009/12/06(2009/12/13更新)ここ何日か、リフォームの手伝いをするため祖母の家のある本蓮沼に出かけていたのですが、その駅からの通り道に突然「本格だし!」と謳ううどん、蕎麦屋さんが出来ました。飲食店の多くない道沿いだったのでビックリです。うどんと聞いたら行ってみるしかないと日曜日に突撃してみました。中仙道を志村坂上方面に向かうとあります。2009年の6月にオープンしたそうで、外観、内装共に出来立てのピカピカです。貼り紙もたくさんで「かすうどん登場」「東京の味を大阪で」「お米はコシヒカリ」「旨い牛すじカレー」などの文面が店内外構わず踊っています。小さな建物でちょっと立ち食いの様な雰囲気も醸し出しますがもちろん席は完備。席数はカウンターのみで10席程です。14時半頃の入店で先客は4人程。出来たばかりで気になる方も多い様子で、外からたくさんの方が中を覗いておりました。メニューは...といいますと、一般店としては驚きの安さです。月見うどんが380円。わかめや山菜が390円。月見海老天うどんでも530円と立ち食い並。通常良く見かけるメニューの他には、貼り紙にもあったかすうどんや牛すじうどんに力を入れている様です。蕎麦もありますし、ラーメンや焼きうどんなんてのもあります。壁に「当店で使っている牛すじです!」と綺麗なお肉の写真が貼られていました。それに釣られて今回は牛すじうどん550円を注文。茹で立てで出してくれるのか、10分程待ちました。ダシは見るからに関西風!とわかる綺麗な黄金色。啜ってみると鰹の濃い風味が伝わります。舌が痺れたので、化調かしら...?とも思いましたが、これはダシが熱いせいか、はたまた鰹節が濃すぎるのかもしれません。お店にも売りとして書かれているだけあって美味しいです。牛すじは大ぶりのものがゴロゴロと7,8個入っています。ガチガチに固すぎる事もなくフワフワした食感も楽しめます。味付けは薄味でちょっと物足りないんですが、なんだかとても得した気分にさせられます。うどんは中太、白色、大阪っぽい柔らかめのもので、味がほとんど感じられず特徴の薄いものでした。いえ濃い目のダシには良く合っていたので、ここは敢えてそうされているのかもしれませんね。接客は丁寧ですしコストパフォーマンスは「かるかや」などにも引けをとらない、素敵な新店でした。あと、今回は食べませんでしたがカレーが美味しそうで美味しそうで。月~金:11:30~24:00土日祝:11:00~15:00無休TOPへ戻る。