L'ambianceフランス旅行、フランス、パリ、日本の日常、非日常モノローグ2015.07.06ミラベルのフランナチュール17区バティニョール界隈にあるパン屋さん。訪れて、今回は、フランナチュールを購入。茶色の焼き色がつく、高さのあるボリュームあるフラン。パン・オ・ショコラとショッソン・オ・ポムばかり食べていたから、この好物には、久々にありついた。完全にプルップルッに固まってはいないから、中のほうはゆるくなっている。固まっているフランも多いのだが、そうなると、ゴムっぽくなってしまうのだ。ここは、程よい固さといえばいいのだろう。