Commentアメリカにアンブロシアというフルーツサラダというかデザートに近いものがあります。アメリカ南部で特に人気があるこのサラダは、フルーツ以外にマシュマロやココナッツ、サワークリーム、生クリームが入っていて、フルーツサラダにしてはヘビーですがデザートとして食べるとリフレッシュする私の大好きなサラダです。フルーツサラダにマシュマロが入るこのサラダ、初めて知った時はマシュマロ好きの私としては感動してしまいました!アンブロシアによく使われるフルーツはほとんど缶詰でパイナップルとみかんが一般的ですが、私はいつもフレッシュのパイナップルとオレンジを使います。そんなアンブロシア、今日は今の時期が旬の果物を使って冬のアンブロシアを作ることにしました。味付けはずっとヘルシーにヨーグルトと蜂蜜のみで。出来上がりを食べてみたら、マシュマロ、ココナッツ、アーモンドのおかげでヨーグルトにしてもとても美味しい。好みの量Instructions全ての材料を合わせ、蜂蜜で甘さを調節する。Notesもうちょっとデザートらしくしたい場合は、ヨーグルトの量を半分にし、代わりに泡立てた120mlの生クリームを加えます。Yoko1991年に渡米し、ニューヨーク市立大学をスタジオアート専攻で卒業後、シカゴの大学でインテリアデザインを学ぶ。インテリアデザイナーとしてオフィスや企業スペースを手がけた後、フリーランスでキッチンやバスを中心にしたレジデンスのデザインを始める。