役立つ「自然医学」をアドバイスさせていただきます。大坪お気軽にお問い合わせください。包丁で正確に2等分するのは、カンタンなようで~、意外と~難しいんです。包丁は、3000円くらいのヘンケルスです。7枚切りの厚さは、2.6センチくらいです。最初に切る分は2.5センチちょいにします。(あとの微調整がしやすいから)あとは、目分量で、スパパ-ンと切っていきます(スピード重視です)。他にも、6、8、9枚切りなど、お客様のリクエストにお応えして、お好みの厚さに切り分けています。本日の食パンはちょい少なめの22本。作業時間は約3時間(笑)。パン屋さんじゃないんだけどなあ・・(・ω・)。ありがとうございました。能率手帳とカレンダーは「NOLTY」をおすすめします。technology.。