写真を交えてご紹介いたします。あなたのお店選びにぜひご活用ください。※ブログに記載している料理内容、金額は撮影当時のものです。それらは予告なく変更する場合がございます。>>葉山庵TOKYO[フレンチ]0外苑前駅から徒歩5分にあるナチュラルフレンチのレストラン「葉山庵TOKYO」をご紹介させていただきます。招待日和でのご提供コースは、「ディナーDコース」(通常価格25,000円/税別)葉山庵TOKYOでは、最高のコースです。今回は2014年10月に取材させていただきました。※季節や仕入れ状況によりコース内容は異なります。アミューズシェフからご挨拶の一品です。カリフラワーのムースに季節野菜のソースをかけていただきます。■前菜1ブルターニュ産オマール海老のテリーヌにキャビアのタラモとサラダを添えて弾力のあるオマール海老が口の中ではじけます。ジャガイモをすりつぶしたタラモサラダにキャビアの塩味が最高の組み合わせ。■前菜2旬の鮮魚と茸のバリグール風をエキゾチックなソースでポワレしたお魚にバターでいため、酸味付けしたバリグール風の茸が鮮やかなアクセントになっています。■スペシャリテフォアグラの茶碗蒸し、黒トリュフとポルト酒のソースフランス産フォアグラのソテーにスッポンのコンソメと五穀米添え言うまでもなく濃厚なフォアグラに、黒トリュフの香り。シャンパーニュソース旬の柑橘の香り黒アワビの弾力は最高ですね。生のコリコリとした歯ごたえとは違い、ちょうどよい弾力と深い味わい。ウニとも相まって最高のお味でした。焦がしオニオンソース本日のメインは、葉山牛です。網焼きなので余分な脂も落ちで最高の逸品です。■アヴァンデセール季節のフルーツのコンポートとジュレフロマージュブランのソルベ添え果物とシャーベットの相性がいいですね。■グランデセールフランス産ショコラブランのムーストロピカルフルーツとナッツのアクセント目にも鮮やかなデザートです。ショコラブランのムースを美味しくいただきました。最後は、ノーベル賞の晩餐会でも提供されるバラの香りの紅茶で締めくくりました。お料理の美味しさに景色を見る暇が有りませんでしたが、バラの香りの紅茶を飲みながら、幻想的にライトアップされたプールや夜景を堪能しました。2度目の取材でしたが、やはりおすすめの一軒でした。は美味しい有名レストランを全国約200店舗ご用意。