作り方1.アボカドは1.5cm角にカットする。玉ねぎは薄くスライスする。ミニトマトは4つにカットする。海老は背ワタをとり、酒と片栗粉(分量外)を少量まぶして揉みこみ流水で洗っておく。2.親子鍋に水、醤油、みりん、砂糖、和風だしの素を入れる。中火にかけ、沸騰してきたら1の玉ねぎを加える。海老も加えて火が通ったら1のアボカドとミニトマトを加え、卵を溶き流す。3.2にフタをして卵が半熟になったら火を止める。4.丼にご飯をよそい、3をのせて刻んだ小ネギをのせる。アボカド駅・電車内CMのレシピ、クイズの答えはこちらから。アボーゴ☆ダンスのフルバージョン動画もご紹介しています。