最新情報オンラインショップブログアクセス・基本情報お問い合わせ最新情報オンラインショップブログアクセス・基本情報お問い合わせひつじの風の想いひつじの風の想い<完全手ごねで作るヴィーガンの天然酵母パン>「ひつじの風」のパンと出合ってくださり、本当にありがとうございます。嬉しく有り難いご縁に、心より感謝申し上げます。「ひつじの風」のパンは、シンプルに、余分なものを加えず足し算でなく、引き算のパンを心がけています。砂糖は洗双糖、塩は沖縄の自然塩「粟國の塩」を使っています。水は水道水を浄水器に通した素粒水を使用、なめらかな味に仕上がっています。自分たちが毎日食べているものを、お客さまにご提供しています。一つ一つ丁寧に心をこめてお作りしています。自然農で大切に育てられた有機国産小麦を、小麦の栄養そのままに全粒粉で使用。栄養価も高く腸にもやさしいパン生地を使うことで、身体へも思いやりを。顔の見える生産者さんの想いも一緒に伝えます。2.ヴィーガンすべて植物性食材を使用。自然との共存を大切にしています。3.手ごね丁寧に作る。ひつじの風のパンは、機会を一切使用せず、『100%手ごね』で作っています。ひとつひとつのパンを心を込めて作っています。米粉パンを販売しています。