そんな馬鹿に限って関西で蕎麦を喰っていない。蕎麦も明らかに関西の方が旨い。関東の方が合うと思う。味の問題じゃなく・・・この「かき揚げ」と「生卵」が関東の出汁に合うのだ。裕治伯爵は蕎麦が大好き。蕎麦を馬鹿にしてはいない。正しい喰い方は存在しない。自分流で喰えばいいだけ。食に精通した正統派グルメブロガー「裕治伯爵の世界食べ歩き」を参考にする事をお勧めします。●そば伯爵、さすがでございます。そばは所詮ジャンクフードですのでどんな食い方でもいいだろうと思ってます。ハンバーガーはチーズ入れるの邪道、ケチャップ付けるな、まず素で食って味わえ、などと言う人がいたら変に思われるのと同じで、マナー的にOKならあとは食いたいように食えばいいと思います。私はコロッケそばが好きですね。なんというかこう、そばにコロッケをぶちこんだだけの殺伐さがなんともいえず関東らしいといいますか。勘違いしている人もいますが、関東は「東国」ではありません。その昔、東国と呼ばれ東の果てとされたのは名古屋近辺であって、関東は坂東、東北は蝦夷と呼ばれる文化不毛の未開の地でした。