いつもいつもいつかは・・・と願っていたらある日土曜日の夜のスマステで紹介されて・・・永遠に行けないのか?と断念しかかったところある日偶然通りかかったら前に二人しかいない!これはチャンスとすぐに並びます。即座に店員さんが来られ先に食券を購入して欲しいとのこと。券売機を見て考える仕草をするが老眼で焦点が合っていないだけ!台湾まぜそばをボチッ、ついでにライスも!待つことほんの数分で店内へ・・なあんだ大したことないです。ラーメン店、オヤジが多い店はマナーが良く食べたらさっさと入れ替わるんでしょう。ランチでコーヒー付きの店はそういう意味で僕は好きではありません。食べるなら食べる、憩う場所は他で・・・がランチです。「着席すると後のラーメンを注文した方の後でまぜそばが到着する。なんでもゆで時間が違うとのこと。目の前のビジュアルは待ち時間以上にシアワセを感じさせてくれます。食べ方が目の前に書いてありよくよく混ぜるのがコツだそうで必死に混ぜます。思わずよだれが出そうになります。かき混ぜ作業終了してバチッ。