ここシェンロンのメインイベント、夕食の時間となりました。いやー、腹がへった!まずはトマトドラゴンが舞う前菜です。キクラゲの豆乳スープ煮・花野菜の温サラダ・かぼちゃとエリンギの花椒塩。棒棒鶏って大好きなのですが、こちらのはまた格別です。かぼちゃなんて酒に合うワケがないと思ったら、花椒塩のせいかものすごく合いそうな味に・・・あっ!酒だ!とりあえずビール!と言ったことは一度もないので、とりあえず志太泉純米生を一本!ちなみにこちらのオーナーご夫婦(特にママさん)、異常なまでに酒に思い入れがありまして、例えば紹興酒利き酒セットにはこんなポップが。ドリンクメニューの裏には日本酒の製造工程が・・・って、日本酒好きすぎだろ!アワビと春雨のXO醤煮が来ました!アワビ自体はプリチーサイズですが、春雨に肝とXO醤の旨味が染み込み過ぎていて困ります。本来は北京ダックなのですが、無理を言ってこちらにしていただきました。いや、北京ダックもウマいんですよ。このアツアツ中華パイの味を知ってしまうと・・いや、サクっパリっフワっアツっ!ウマっ!!です。伊勢エビのニンニク老酒蒸し。私は実は年に2回ほど千葉の御宿に伊勢エビを買いに行って、一匹で5000円はする巨大伊勢エビとかも買って自宅で食べるのですが、なんだかんだで結局コレが一番ウマいです。次点で巨大エビの頭で作る味噌汁ですかね。300mlの日本酒ではこの辺でなくなります。援軍を呼びましょう!今度はママさんオススメのお酒を!おおー、たっぷりとついでくれましたね。どれどれ・・・ふはっ!甘くてどっしりしてウマいのに後味スッキリ。うめーやコレ!静岡でたった一人でやっている硬派すぎる酒造、森本酒造さんのもったいない卸しでした。できたお酒を色々混ぜたので「もったいない」そうです。ウマすぎて帰りに買いました。国産丸鶏の豆苗と豆腐のスープ。コレを1日にうどん用ドンブリ一杯飲んで、あとは米の一合も食べれば、人間は平気で95年くらい生きると思います。いつもならここで別注メニュー、私の人生三大好物の一つとされる「金目鯛の清蒸」が出る頃合いですが、今回はソロなので泣く泣く諦めました。ある程度大きい金目鯛になりますので、さすがに一人で完食は厳しいかと思いまして。出てきたのが国産豚バラの軟骨煮込み・・・おや、これは初めて。前にスペアリブ煮込みは出ましたが、もっとトロトロしてそうな・・うわー!!トロットロしてた!コリクニュもしてます!こんな卑怯なメニューがあったとは!肉好きな方もコレでKOですね。金目鯛の無念も忘れて幸せになります。四川麻婆豆腐が出てきました。たたいた豚肉の組み合わせがえらいことになっております。試してはいませんが、ご飯に合いすぎることでしょう。酒?合うに決まってんだろ!ママさん、もったいない卸しをお願いします。エビチリ・・あれ?麻婆とエビチリ両方出ちゃうんですか?あ、そこは触れない方がいいのですか?なんかイレギュラーメニューらしいです。このノーマルエビチリも大きなプリプリ海老でひじょーにウマいのですが、伊勢エビのチリソース、通称イセチリも追加メニューであるそうです。食べた事ありませんが、ウマいんだろ〜な・・・なお、このエビチリを落としてしまって、コロコロと転がった先が「本日のメニュー」でして、ちょっと写真を撮れない状態になってしまいました。デザート前、料理のシメはフカヒレ姿煮。実は結構珍しいかもしれない無化調のフカヒレですので、大変スッキリとした旨味のスープで煮込まれています。これがまたお酒に合うのです。もったいない卸しをまた頼みましょう。ご覧の通り立派なヒレが。軟骨とフカヒレで明日のお肌と血管の健康は約束されたも同然です。ふー、もう食えませんよ・・・おお、デザートがありましたね。中華のデザートは貧乏くさい!とかなんとか香港で騒いだ人もいるそうですが、こちらのデザートはどれもウマいですよ!本日は紅玉りんごのシロップ煮、マンゴープリン、杏仁豆腐でした。完食しました・・自慢の自家精米ご飯は一粒も食えませんでしたが。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。%d人のブロガーが「いいね」をつけました。