定期購読Komachiのプレゼントに応募!スポンサーリンク@NiigataKomachiさんのツイート新潟Komachi(こまち)1/立ち読みする毎日食べたい、使いたい、発酵食がある健康効果が高いことで全国的に注目が集まる発酵食品。「本当にそうなの?」ということで、発酵にまつわる10個のキーワード別に徹底取材。さんのインタビューなど、知られざる発酵食品の魅力をご紹介します。≪中越版限定≫イケメンと麺079こまちキッチン116エディターズキーワード124ファッション&ニュース128ヘア&ビューティーニュース155ウエディングピックアップニュース167おとなKomachi~算数174今月のこまち限定チケット予約176今月のプレイガイド178Komachi的文化新聞192こまち劇場196こまちフォーチュン202フロムこまち【お詫びと訂正文】P107掲載のMAP内にあるイベント名に誤りがございました。【雪国を楽しむ「SNOWART」と越後のごちそう「雪見御膳」満喫1泊2日ツアー】とありますが、正しくは【雪国を楽しむ「SNOWART」と越冬のごちそう「雪見御膳」満喫1泊2日ツアー】です。読者の皆様および関係各位には大変ご迷惑をおかけいたしました。ここに訂正すると共に深くお詫び申し上げます。2018/01/22特集菌の声を聞く。発酵のプロが語る、その魅力1月25日発売の新潟Komachi3月号「カラダにおいしい発酵の秘密」では、日夜、目に見えない発酵の力と向き合う職人たち5名にインタビュー。2018/01/19特集【プレゼントも!】新潟の絶対に飲みたい甘酒5選1月25日発売の新潟Komachi3月号「カラダにおいしい発酵の秘密」の中で、現在の発酵食ブームを牽引する“甘酒”を大特集しています。幸せになれる、甘いもの。