岩手県紫波町の祝いのプレート。豊かで華やかな「お米」を味わう。豊かで華やかな「お米」を味わう。豊かで華やかな「お米」を味わう。もち米の里、紫波町(しわちょう)。日本屈指のもち米の生産地であり、年間約1万トンものもち米が作られています。特産品である「ヒメノモチ」は、真っ白なもち米でお餅にするととても美しく、あっさりとした味わいから「赤飯」や「おこわ」でも美味しくいただけます。自然豊かで水が美味しい町ならではの地産銘酒と共に、お米の甘い味わいを存分にご堪能ください。モチ米生産団地として40年以上の歴史があります。【コシヒカリ】北国で栽培したコシヒカリです。育ったお米でおいしく仕上がりました。【ヒメノモチ】紫波町はモチ米の里。モチ米生産団地として40年以上の歴史があります。栽培は厳しく管理されています。純粋なモチ米をお召し上がり下さい。モチ米生産団地として40年以上の歴史があります。厳しく管理された田んぼで栽培された、純粋なモチ米をお召し上がり下さい。芽吹き屋の大福人気ベスト3を詰合せました。もち生地は岩手県産ヒメノモチを自社製粉したもち粉を使用。「胴搗き製粉(どうづきせいふん)」と呼ばれる丁寧な製粉方法により、生地に「コシ」と「艶」を生み出します。◇黒豆塩大福:生地に岩手県産黒ひら豆を練り込み、北海道産小豆の塩つぶあんを包んだ塩大福。◇くるみ大福:黒ごま入りのコシのある生地で、くるみのアクセントが光るみそあんを包んだくるみ大福。◇よもぎ大福:国産の香り豊かなよもぎをふんだんに使った生地で、北海道産小豆のつぶあんを包んだよもぎ大福です。〇本品製造工場では小麦を含む製品を製造しております。〇冷蔵庫で解凍・保存しますと品質が劣化することがあります。解凍した商品の再冷凍は品質が劣化しますのでご注意ください。〇解凍後はできるだけ早めにお召し上がりください。〇のし対応・着日指定は致しかねます。芽吹き屋の人気大福と、餡を絡めたもちの詰合せ。もち生地は岩手県産ヒメノモチを自社製粉したもち粉を使用。「胴搗き製粉(どうづきせいふん」と呼ばれる丁寧な製粉方法により、生地に「コシ」と「艶」を生み出します。■黒豆塩大福:生地に岩手県産黒ひら豆を練り込み、北海道産小豆の塩つぶあんを包んだ塩大福。■くるみ大福:黒ごま入りのコシのある生地で、くるみのアクセントが光るみそあんを包んだくるみ大福。■もち御膳くるみ:常温自然解凍で手軽にくるみもちが召し上がれます。濃厚なくるみタレが後を引きます。使用した食べ応えのある小豆もちです。〇冷蔵庫で解凍・保存しますと品質が劣化することがあります。解凍した商品の再冷凍は品質が劣化しますのでご注意ください。〇解凍後はできるだけ早めにおめしあがりください。〇本品製造工場では小麦を含む製品を製造しております。〇のし対応・着日指定は致しかねます。★創業明治4年老舗の酒蔵「あさ開」が昔ながらに手造りする酒蔵のノンアルコール甘酒。「水と米麹のみ使用」余分なものは一切加えずに、手間暇かけて手造りすることで、昔ながらの自然な甘さで素材本来の美味しさを引き出しました。あまざけには、健康と美容に嬉しいブドウ糖・天然のアミノ酸・ビタミンなど栄養素がたっぷり詰まっています。甘酒は「飲む点滴」と言われているほど栄養豊富な飲み物です。◆お砂糖不使用だけど甘い・・・お米のでんぷん質が麹菌の働きによって、ブドウ糖になります。■紫波町の廣田酒造店の純米吟醸と純米大吟醸の呑み比べセットです。■華やかな香りをお楽しみください。県の酒米『吟ぎんが』を『撫子』の花から採取した酵母で醸したお酒。華やかな香りと爽やかな後味がお楽しみ頂けます。岩手県の酒米『ぎんおとめ』と岩手県の酵母『ゆうこの想い』で醸した純米吟醸酒。やさしい香りと味わいの中にお米の旨味が光る一本。冷酒から燗まで幅広く楽しめます。■紫波町の廣田酒造店の呑み比べセットです。岩手県の酒米『ぎんおとめ』と岩手県の酵母『ゆうこの想い』で醸した純米吟醸酒。やさしい香りと味わいの中にお米の旨味が光る一本。冷酒から燗まで幅広く楽しめます。地元で親しまれる特別純米酒を飲みごたえのある原酒で瓶詰。パワフルなお米の旨味をご堪能ください。地元で親しまれるお酒を目指し、『燗で炊き立て、冷やでおにぎり』の味わいを目標に醸した廣喜のベーシックな特別純米酒。お米の旨味とコク、冷やから燗までどの温度帯でも楽しめる食中酒です。■紫波町の人他酒造店の純米大吟醸呑みくらべセットです。岩手県の最上級酒米『結の香』を4割まで磨いた杜氏入魂の純米大吟醸酒。気品あふれる香りと透明感のある甘さの岩手・廣喜の最上級の味わいをご堪能ください。県の酒米『吟ぎんが』を4割まで磨き、原酒のまま瓶詰。気品あふれる香りの中にも、重厚なお米の旨みが味わえる逸品です。県の酒米『吟ぎんが』を『撫子』の花から採取した酵母で醸したお酒。華やかな香りと爽やかな後味がお楽しみ頂けます。磨き三割五分がゴールドの評価を頂いたお酒です。岩手のもので醸したぬくもりの酒。★岩手の米を、岩手の水を用い、南部杜氏の技術で醸したこの酒は、昔ながらの製法で造られた岩手の地酒です。南部流きもと造り」と南部流シリーズを全て揃えたこのセットは、岩手の酒を味わい尽くすのに最適なセットです。口に含んだときに広がる、華やかな香りと、キレのある辛口。奥深い米の味わいが、絶妙に調和した大吟醸。穏やかに香る吟醸の特別な香り。喉の奥に落ちたとき、じわり米の旨みを感じます。昔ながらに自然の乳酸菌を導き、酒母の中に乳酸を生成させて酵母を純粋培養する伝統製法。ほどよい酸と、一口で感じる米の旨さの厚み。カドが無く柔らかみがある、ふくよなか飲み口は米の旨みが口の中いっぱいに広がり続けます。6月・12月は繁忙期の為、ご注文を受けてから通常より発送をお待たせする可能性がございます。お酒は20歳になってから。妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。飲酒運転は法律で禁止されています。★目指したのは「岩手の最上級」。香(ゆいのか)」仕込み。このお酒の最大の特徴は「原料米品種」。その2つの特性を最大限に活かす、岩手県独自の「大吟醸専用」の酒造好適米の研究が、およそ10年前から始まりました。それが「岩手酒98号」こと・・・「結の香」。目指したのは「岩手の最上級」。母方に「華想い」、父方に「山田錦」。大吟醸用の酒米として、最も重要な「精米・醸造の際に破砕しない」という特性。澄んだ旨みを引き出すか。醸されるのは極上の一滴。して出来上がったお酒。透明感に溢れながらも、たおやかな旨みが生きる酒が誕生しました。6月・12月は繁忙期の為、ご注文を受けてから通常より発送をお待たせする可能性がございます。お酒は20歳になってから。妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。飲酒運転は法律で禁止されています。★口に含むと、一瞬にして広がるフルーティーで華やかな吟醸香。35%まで磨き、平成の名水百選に選ばれた大慈清水と南部流の酒造りによる「長期低温発酵」と「突きはぜ麹」で醸した香り高き大吟醸です。柔らかな香りの余韻を残しつつも、スッキリとして上品な口当たりが特徴です。従来の日本酒によくある重さを一切感じず、キレのある爽やかな後味となっています。現代の名工杜氏が、ただひたすらに理想のお酒を追い求めて誕生した絶品酒です。6月・12月は繁忙期の為、ご注文を受けてから通常より発送をお待たせする可能性がございます。お酒は20歳になってから。妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。飲酒運転は法律で禁止されています。五割まで磨いたなんとも小気味良い飲み口の絶品純米大吟醸。華美ではない非常に清々しい吟醸香。絹のようになめらかな口当たり。押し付けがましくなくも、存在感のある奥深い米の旨み。香り、味、飲み心地のバランスがとにかく絶妙です。6月・12月は繁忙期の為、ご注文を受けてから通常より発送をお待たせする可能性がございます。お酒は20歳になってから。妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。飲酒運転は法律で禁止されています。★華美ではない非常に清々しい吟醸香。最高級酒米山田錦を五割まで磨いた、なんとも小気味良い飲み口の絶品純米大吟醸です。絹のようになめらかな口当たり。押し付けがましくなくも、存在感のある奥深い米の旨み。香り、味、飲み心地のバランスがとにかく絶妙です。6月・12月は繁忙期の為、ご注文を受けてから通常より発送をお待たせする可能性がございます。お酒は20歳になってから。妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。飲酒運転は法律で禁止されています。★2019年1月下旬発送予定です。★あさ開の数ある中でも最高級に位置する純米大吟醸。★まぎれもなく酒蔵あさ開の目指す、日本酒の理想型の一つ。国連総会レセプション酒。一流の百貨店などにも出荷されている、掛け値なしの「極上の日本酒」です。全身全霊で醸しました。穏やかで押し付けがましくありませんが、非常に華やかで優美な、完熟果実を思いおこさせるような、上品な吟醸の香り。吟味した最高の素材だけが生み出す、まるでビロードのような、奥深くなめらかな米の味わい。6月・12月は繁忙期の為、ご注文を受けてから通常より発送をお待たせする可能性がございます。お酒は20歳になってから。妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。飲酒運転は法律で禁止されています。★2019年1月下旬発送予定です。★あさ開の数ある中でも最高級に位置する純米大吟醸。★まぎれもなく酒蔵あさ開の目指す、日本酒の理想型の一つ。国連総会レセプション酒。あさ開の数ある中でも最高級に位置する純米大吟醸です。一流の百貨店などにも出荷されている、掛け値なしの「極上の日本酒」。全身全霊で醸しました。穏やかで押し付けがましくありませんが、非常に華やかで優美な、完熟果実を思いおこさせるような、上品な吟醸の香り。吟味した最高の素材だけが生み出す、まるでビロードのような、奥深くなめらかな米の味わい。まぎれもなく酒蔵あさ開の目指す、日本酒の理想型の一つです。6月・12月は繁忙期の為、ご注文を受けてから通常より発送をお待たせする可能性がございます。お酒は20歳になってから。妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。飲酒運転は法律で禁止されています。実際に権威あるお酒のプロからも認められた、金賞を受賞したお酒のセットです。世界から高い評価を受けた美酒の飲み比べを心ゆくまでご堪能下さい。6月・12月は繁忙期の為、ご注文を受けてから通常より発送をお待たせする可能性がございます。お酒は20歳になってから。妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。飲酒運転は法律で禁止されています。★あさ開の人気の日本酒5本飲み比べセットです。1本季節限定のお酒が入ってます。時期によって季節限定のお酒が異なります。季節感と共に味わいください。6月・12月は繁忙期の為、ご注文を受けてから通常より発送をお待たせする可能性がございます。お酒は20歳になってから。妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。飲酒運転は法律で禁止されています。※空き瓶はリサイクル。高級感溢れる専用ギフト箱にお入れしてお届け致します。このお酒たちは、岩手県内のスーパーや酒屋さんで見かけるものばかり。岩手県内にて鉄板の晩酌酒。美味しいお酒を飲んでもらいたい思いでお酒をチョイスしました。なめらかで酸のきいた旨口純米。エネルギッシュな太陽イメージの赤ラベル。酒質イメージは「なめらか」「まろやか」「うまくち」。程よく酸がきいていて、こってりした味の料理にぴったり。爽快さと海をイメージした青ラベル。酒質イメージは「すっきり」「辛め」「キレ」。軽快ですっきりしており、素材の味を活かした料理にぴったり。吟醸酒を思わせる香りの良さ、キリリとした心地よい辛口と清水のような爽やかで軽快な飲み口をお楽しみください。あさ開では珍しい、芳醇旨口のお酒。かぐわしき香りと、上品な口当たりが軽やかな音色となって舌の上を踊ります。一度火入れならではのフレッシュさをいかすため、冷やしてお召し上がりください。豊潤でなめらかな旨口純米。フレッシュで活動的な光をイメージした黄色ラベル。酒質のイメージは「なめらか」「うまくち」。一度火入れならではのフレッシュさをいかすため、冷やしてお召し上がりください。「最高級のお酒」ではありません。こんなにも食事を美味しくする酒は他には中々ありません。立ち昇る米の風味は、まさに「水に潜む龍」の如し。純米の力強い旨みが舌の上に漲り、日本酒度+10度の豪快な切れが駆け抜けます。高級感溢れる専用ギフト箱にお入れしてお届け致します。包装はお受けしておりません。6月・12月は繁忙期の為、ご注文を受けてから通常より発送をお待たせする可能性がございます。お酒は20歳になってから。妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。飲酒運転は法律で禁止されています。このセットのお酒は岩手県内のスーパーや酒屋さんで見かけるものばかり。岩手県内において鉄板の晩酌酒。美味しいお酒を手軽に飲んでもらいたい思いで選んだお酒です。なめらかで酸のきいた旨口純米。エネルギッシュな太陽イメージの赤ラベル。酒質イメージは「なめらか」「まろやか」「うまくち」。程よく酸が効き、こってりした料理によく合います。爽快さと海イメージの青ラベル。酒質イメージは「すっきり」「辛め」「キレ」。軽快ですっきりしており、素材の味を活かした料理によく合います。吟醸酒を思わせる香りの良さ、キリリとした心地よい辛口と清水の様な爽やかで軽快な飲み口です。口に含んだときに広がる華やかな香りと、キレのある辛口の味わいが絶妙に調和した大吟醸。清らかな水、豊かな大地に恵まれた南部杜氏のふるさと岩手。昔ながらの製法で造られたぬくもりの酒です。味と香りの調和を重視した、スッキリした切れ味の良い辛口のお酒。冷やから熱燗まで幅広い温度で楽しめ、様々なお料理にも合わせやすい定番酒です。最高級のお酒ではありません。こんなにも食事を美味しくする酒は他には中々ありません。立ち昇る米の風味は、まさに「水に潜む龍」の如し。純米の力強い旨みが舌の上に漲り。日本酒度+10度の豪快な切れが駆け抜けます。高級感溢れる専用ギフト箱にお入れしてお届け致します。包装はお受けしておりません。6月・12月は繁忙期の為、ご注文を受けてから通常より発送をお待たせする可能性がございます。お酒は20歳になってから。妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。飲酒運転は法律で禁止されています。全国各地の酒蔵から、それぞれの威信をかけて「これぞ!」と選び抜かれ送り出された名酒が、日本酒のプロによって厳しく審査されます。850点以上の出品酒の中から最高位の「金賞」に選ばれるのは、ほんの一握りの酒蔵のみ。酒蔵あさ開は、今回の受賞で平成以降27回入賞、内22回目の金賞受賞になります。このお酒は、いやこの作品は、名人と呼ばれる程の最高の杜氏を筆頭に、職人達が真摯に酒造りに向かい合った一年間の想いの結晶です。