2018年1月25日レストラン(チェンマイ)ツイートタイの中でも美食の町として知られるチェンマイには、北タイ料理と呼ばれる沢山のの伝統料理や、庶民的グルメがあります。そんな美食の町チェンマイの伝統料理を求めて、国内外から連日たくさんの観光客が訪れています。PHEN』を紹介します。スポンサーリンクカオソーイってなに??カオソーイとは、日本風に言うとカレーラーメンです。鳥をじっくり煮込んで作るスープにはコクがあり、タイらしくむせる程の沢山の香辛料が使われています。辛めのカレーですが、そこにココナッツを入れる事でまろやかにコクと旨味のある一品に仕上がります。定番は、チキンカオソーイですが、海鮮や野菜などお店によって多少変わってきます。日本で色々なラーメンがあるように、色んなカオソーイが楽しめるのも、チェンマイ旅行の楽しみの一つですよね。そんなチェンマイ名物のカオソーイの中でも、老舗のファンペンを紹介したいと思います。スポンサーリンクチェンマイの名店「ファンペン」のカオソーイカオソーイは、大枠で言うとスープの種類が、2種類に分かれます。しているのか、あっさりしているのかといったところですが、ファンペンのカオソーイは、前者のこってりしているスープが特徴です。煮込んだチキンが煮崩れ、ドロッとしたスープには、チキンの旨味がギュッと濃縮しているので、とても味わい深いものがあります。現地の人も訪れるだけあって、とてもスパイシーなスープなのにも関わらず、沢山の香辛料の香りが食欲をそそりますよ。ガイドブックにも載っている程の名店です。昼はお母さんが美味しいカオソーイを振る舞い、地元のお客さんや、観光客などで賑わっています。昼間はカオソーイだけだと思っていたのですが、カオソーイ以外のソムタムや、炒め物など色々な料理がありましたので、カオソーイ専門店というよりも、町の食堂のような感じです。夜は息子が経営をしているのですが、雰囲気がガラリと変わり落ち着いたレストランのような雰囲気になります。夜は、昼間と違い、ちょっとおしゃれな北タイ料理を味わうことができますので、昼と夜どちらも違う魅力があってどちらも味わい深いのはオススメです。そんなファンペンは便利な旧市街の中にあります。チェンマイに行った際には、是非足を運んでみてください。(必須)ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。(456pv)トンロー通りには多くのマッサージのお店がありますね。その中でお気に入りを探すのも楽しいものです。(310pv)法律上タイではなんらかの特別な理由が無い限り中絶は認められていません。(250pv)飲食店経営をしようと思いタイに移住して1年3ヵ月、先日ついに自分のお店を買いました。(202pv)以前、BTSトンロー近くのマッサージ店B'Blossomを紹介しました。今回もトンローンできた新しいマッサージ店の紹介をいたします。(140pv)タイの賃貸契約ですが、他の記事でも触れたようにオーナーとの直接契約になります。振込みもどこどこ会社に行うのではなく、オーナーの個人口座に振込むことになります。(130pv)私は現在日本を離れ海外に移住しております。こちらはタイに到着後の話しです。Chocolate)バンコクからショートトリップ!クレット島でのんびり過ごす。