周りと、世界との距離感がわかってはじめて安心が生まれる。喜怒哀楽ですら距離感から生まれている。情報を得たくなる、ますます距離感がなくなって辛くなる。解ってしまうと言うことです。眼鏡屋さんに行くチャンスのない視力の良い方優先の企画ですが、これからの人生にまっすぐ向きあいたい方も是非お越しください。(次回の開催のお願いは難しいと思っています。(ランチなしも承ります)定員:15名〜当日スケジュール〜12時よりビュッフェランチ13時よりお話会。お申込みはこちら>>>体験レポートもよろしければ・・・。Wednesday19:30ひらやの2周年パーティ無事終了しました。陰ながら支えてくださった皆様、そしてこれから3周年に向けて知り合う皆様、みんなどうもありがとう!2周年記念イベント”200gのかたち”はしばらく開催を続けます。200gのお菓子たちは既にみんなのお腹に収まっちゃったけれど作家さんの器たちは棚に可愛く並んでいます。1つで200gの器、3つ合わせて200gの器などいろいろで面白いです。今週はもぐカフェお休みです。代わりに”KOMAME食堂”が木・金・土と営業します。お立ち寄りくださいね。Monday19:57今年になって”WS祭り”なるものを毎月開催しています。いろんな方にひらやでイベント開催していただくための日です。6月9日に開催された今月のWS祭りは新月のイベントとも重なったためか結構な人口密度になってました(^_^;)。もぐカフェも人気メニューのレシピ公開を兼ねて毎回お料理教室を開催させていただいています。いつも思いつきで作っているお料理をレシピ化するためには、プロセスをもう一度見直すことが必須となります。シンプルにすることができることに驚いています。来月のWS祭りは7月7日を予定しています。店主はいちじくを使った冷製パスタのクラスを開催しますよ。これで今のスタイルのお料理教室は一旦終了させていただくことにしました。秋からは望診も交えつつ、ある特定の食材を極めるタイプのお料理教室の開催を予定しています。一日ひらやを借り切っての開催となります。詳細が決まりましたらこちらにUPしますね。Wednesday19:44気になる夢を見て飛び起きた休日。いつもの声の久々の登場。あまりに何も手につかないので髪を切りに行くことに。解説のようなそんなことを美容師さんに言われました。”とてもしなやかなのに何故か何かを掴んで離さない、そんな状態です。手放したらどーっと動き出すのに手放せない。手放さざるおえない状態に陥るか、そのどちらかの選択となりそうです。後者になる前に自分で決断できると良いですね”と。この方に隠し事はできない。彼は髪の声が聞けるから。釈然としない気持ちのままサロンを後にし、その後、意味もなく途中下車。そこで満月ビールに出会いました。飲んでみてください”社長さんが自ら店頭で試飲させていらっしゃいました。手放すべきもののヒントをくれました。時間がかかりそうですが2周年までには手放してみようと思っています。前置きが長くなりましたが5月の満月(5月25日)から満月イベント@ひらや開催します。柔らかな歌声に包まれて満月の夜をじっくり感じてみてください。<予約制>*「フルムーンハーブティ」もご用意します。この日だけのspecialメニュー「お月見セット」もご用意します。-高品質の100%ドイツ大麦麦芽を使用。ドイツ人ブラウマイスターによって作り上げられたフルムーンビールは、独特な風味と円熟した味わい。満月の夜明けに醸造され、特別酵母と共に太陰周期の間(約4週間)、じっくりと熟成されたビールです。朝6時前には家を出て、夜遅くに帰宅する生活を楽しく続けていました。朝は苦手で、基本おさぼり系でもあります。その様な生活を楽にこなせる体質には生まれついていないのですが仕事自体が好きでした。夜遅くなったりすることも苦ではなかったのです。日本に帰国が決まった時、会社が長いお休みをくれました。それに厚かましくも溜まった有給を足したら2ヶ月近くになり、ずっと気になっていたスペイン巡礼に行くことを決めました。2008年の夏のことです。30日ちょっとかけて合計で900キロ歩きました。一日30キロ弱の計算になります。最初は朝早くから歩いても目的地に着く頃には夕方になっていました。途中からは、目的地は足が決めることとなったので、もっと早く宿にたどり着いていましたが。ヨーロッパの夏はいつまでも明るいです。10時くらいに日の入りだったかぁ。その代わり、朝早くから歩くとまだ月明かりが眩しかったです。いつしか毎日お月様を探すようになりました。巡礼を終え、日本に帰ってきてからも夜空を見上げる癖は抜けませんでした。そのうちに月のリズムで生活がしたくなり大好きだった仕事とさよならすることを決めました。仕事を続けるために適切なめがねをかけていなかったからだとおっしゃいました。5月から満月と新月にイベントを開催しようと思います。新月は”占いCafe&Bar”です。ボイドタイムの関係もあり、お茶会として昼間に開催する月もありそうです。満月は”夜の音楽会”となりそうです。詳細が決まりましたらHPにUPしていきますね。なんとか終了しました。店主もピタゴラさんもスィーツ及びキッズパワーを舐めてました。夕方にはスカスカ(^^ゞ。席を譲り合っていただいたり、ご希望の商品が提供できなかったり、ご不便もおかけいたしましたが、おかげで私たちも楽しい2日間を過ごすことができました。今後も名古屋から定期的に商品を送っていただけるとのことでひらやでのピタゴラスィーツの取り扱いは続けられそうです。こんなに種類が揃うことはないのかなぁと思われます。今回ご来店頂いたみなさま本当にありがとうございました。今年、ピタゴラカフェ(店名未定)は名古屋にオープンします。オープニングには店主もあちらで珈琲淹れ係りとしてお手伝いします。場所は熱田神宮の目の前です。詳細が決まりましたらこちらのブログでも告知させていただきます。昔話などしたくなりました。以下、お時間がある方のみお付き合いください。2010年にヘアーサロンTENの1周年記念パーティのお料理を担当させていただいたことがあります。店主だけではなく、他のカフェの2人を含めた3人ユニットとしてのお仕事でした。当時ケータリング経験などただの1度もなかったのですが、ご依頼は200名様分とのことで白目になったのを覚えています。わからないまま夜になり終了しました。結果としてうまく行ったのでした。古い一軒家と出会いひらやをオープンすることを決めました。暑い最中に仲間に手伝ってもらいながら改装工事を続ける日々。毎日のように中野にあるベジ台湾料理のお店でエネルギーチャージしていました。その日もお手伝いしてくれた友人と共にその店に夕飯を食べに寄りました。カウンターだけの小さなお店です。左隣の3人組さんが中島デコさんの話をしているのが聞こえてきました。話しかける気力などなくただお食事を頂いていました。すると、その店の店主さんが3人組さんに、”この人(←私のこと)今度近くでベジのお店を出すの。”そう言って出来上がったばかりのひらやのショップカードを配ってくださいました。それを見て一番遠くに座っていた方が”私、あなたの料理食べたことあります。”とおっしゃいました。オープンする前に1年ほど場所を借りてカフェ営業をしていたのですがその方には見覚えはありませんでした。”あのぉ、どちらで?”と伺ってみると”TENのパーティで食べました”とキッパリ。それがピタゴラさんでした。頂いた名刺を見て今度は私が叫びました。”私、あなたの本持ってます!”当時、私が唯一持っていたスィーツ本の筆者さんでした。させていただいて今日に至ります。Monday21:02昨日はひらやでランチ会が行われたので今日が代わりの安息日でした。してただけですけどね。夕方から面接が行われ、チームひらや(Filちゃんも一緒です)ベジフェスへ初参加させていただくことが決まりました。ピタゴラスィーツさんと一緒のブースでの出店です。なんと話の流れで急遽テキ屋メニューにも挑戦することになりました(^。ピタゴラ様の真横で、ですよ。楽しんでテキ屋デビューしてみようと思います。いつもの韓国のりまきやチャプチェなどもお出しする予定です。10月20日・21日代々木公園です。遊びにいらしてくださいね。