コメント(0)現在、予約8年待ち日本一予約が取れないと言われてる寿司屋「すし処まさ」に初訪問してきました。場所はセンベロの聖地、新橋駅前ビル2号館地下街。席はカウンター3席のみ。それが1日2回転なので食べられるのは一日に6人って事なのね。ここまで有名になるほどの拘りの寿司屋さんなら、どんなに頑固なオヤジが立っているのかと思いきや・・・なんとも柔和な笑顔で、明るくて、でも謙虚な口調のご主人。3人のために用意されたとは思えないネタ箱を見せていただいきますまずはお造りおつまみから。このお店のスペシャリテと言われてるのは、このメバチマグロのカマトロは炙り。炙ったら和がらしをつけていただきます!!️旨い茶わん蒸しではなくて、豆乳から作った豆腐。この優しいおいしさ、たまりませんおつまみが一通り終わると、握りが始まります。車海老は、その場で殻を外し可愛く「鹿の子握り」。ここ、本当に地下街??イカ飯は優しく、ハマグリもふっくら、この値段でイクラご飯もこんなに嬉しいな〜〆は東京湾の穴子。あー、食べたかったのコレ嬉しすぎます。終わってしまうのがとても悲しい..そんな気持ちがした2時間。大将、そして貴重なご一緒させていただいた方に感謝!最後は、私も予約させていただきまひた。還暦祝いになりそうだわ。それまで我慢我慢...-追記-この日うっかりサングラスを忘れてしまったら、すぐにご連絡くださり、更に着払いでお願いしたにもかかわらず、普通に宅配で届けてくださいました。いう気遣いは本当に嬉しい。丹羽直美の型破り名古屋ライフ。