2019/05/15東欧で一番楽しいのはポーランド。見て美しく、食べて美味しく、人が優しく、物価が安い。旅人が求める全てがある国、それがポーランド。ヨーロッパ在住18年目のフードライターが世界を食べ尽くすの旅。今回はポーランドを訪れたら絶対行くべきポーランドの観光地のまとめ。(Warszawa)ポーランドの首都、ワルシャワの街はナチス・ドイツの破壊活動によって80%以上が瓦礫と化した。人口100万人の内、生き残ったのは僅か16万2千人。戦争が終わるとワルシャワ市民たちは亡くなった家族や仲間、そして愛国心を胸に街を復興する。その復興の仕方が凄すぎて、聞いたとき思わず涙がこぼれた。ワルシャワ市民たちは瓦礫の山から一つ一つの建物を「煉瓦の割れ目に至るまで」忠実に再建していった。全てを、幸せだったあの時のままに戻していった。現在のワルシャワ旧市街は、一見すると中世の街並みそのもの。実際は戦後数十年の歴史しか持たない。それでもここが世界遺産に登録されているのは、街自体の歴史的価値ではなく、街の復興にかける市民の熱意と愛国心が評価されたから。例外的で、稀有な街ワルシャワ。絶対訪れる価値のある街。古いモノが何も残っていないから、全部戦後に作ったイミテーションの街だから、そんな理由で期待しないで行ったワルシャワの街、凄く良かった。