無事で居られるように祈るばかりです。自然災害は少ないと思われて来ましたが、そうも言ってられないほど大きな台風のようです。災害に慣れていないことに加えて、まさか自分たちの身に何かが起こるわけがない!と思っていても、やはり明日は我が身。同じようにはなって欲しくない!という経験からシェアして下さってる情報に目を通して、まだある時間を有効に使って備えて行きたいと思います。尺鮎のことを調べれば調べるほどに凄い鮎だという事が分かりました。味よし、香りよし、姿よしの三位一体の尺鮎は普通の子持ちの鮎とは似て非なるもの。鮎釣師たちが追い求める夢とロマンの鮎。どこの川にでもいるわけではなく、特定の条件を満たした川にしかいません。特定の場所にしか生息しておらず、誰もが釣れるものではありません。その条件とは水量が多いこと、大岩が多いこと、簡単に渡川できないこと、そして魚影が薄いことです。このような条件の川には必ず竿の届かないポイントがあり、網の入れれない大きな淵などが存在します。これぞ尺鮎の育つ条件となるのです。その条件を満たし、鮎釣師たちが必ず訪れるのが球磨川。尺鮎が住む場所を特定するには同じ大きさの尺鮎を泳がせる必要があります。海老で鯛を釣るような姑息な手段と気持ちでは釣れません。大きいリターンを得るために同等のリスクをかけなければなりません。してまで追い求める尺鮎にはロマンがあります。厳格な審査があり、尺(30.3cm)の1mmでも足りなければ尺鮎とは認められず「泣き尺」と言われ、尺鮎とは認められません。日本三大急流の一つに名を連ね、偉大な自然が育む自然の産物。そんな尺鮎を毎年、私たちのために獲ってきて送ってくださる漁師さんに感謝です。...とにかく美味しいので是非とも食べて下さい。規格外なので市場に出回ることはないので、通常食べるのであれば高級料亭などのごくごく一部の店でしか食べれません。残り何回入荷するか分からないこの機会を逃さず、是非とも食べに来て欲しいです!!皆さんのお越しをお待ちしております。