・クレイエールの総料理長、フィリップ・ミル氏。フィリップ・ミル」は、フィリップ氏による日本初のレストランです。日本の素晴らしい食材で表現する、氏の新たな料理の世界をお楽しみください。フィリップ・ミル」のコンセプトは“優雅なシャンパーニュサロン”。上質なシャンパーニュにこだわり、大手有名メゾンはもちろん、こだわりの小規模な作り手も網羅し、常時100銘柄以上を揃えてご提案します。glassでもプレステージ・シャンパーニュを含めた数種類のアイテムを常時ご用意。料理とシャンパーニュの幅広い楽しみ方をご紹介ながら、シャンパーニュの真の魅力を発信します。services.{"baseUrl":"http://www.opentable.com.au","environment":"prod-sc","hostName":"mesos-slave208-prod-sc.otsql.opentable.com:31823","language":"en","releaseName":"start-page-docker_teamcity_2.0.9964","requestId":"40496c50-d4ad-4b38-8691-98dce372d4c4"}。