前の日にあたり、一年に4回あります。現在では、立春の前の日のみを節分と呼ぶようになっています。旧暦では春を迎える前日は、新年を迎える大晦日と同じくらい特別な意味を持っていたことから、立春の前日だけを節分とするようになったと言われています。節分の夜は、炒った大豆(落花生の地域もあります)をまいて鬼を追い払います。そもそも「鬼」という言葉は、「陰」や「隠」と言う言葉が転じたもので、目に見えない邪気などを表すのに使われてきた言葉。悪いことはすべて鬼の仕業と考えられてきました。そこへ炒った豆をまくわけですが、なぜ豆かというと日本には古くから「豆や米には霊力が宿っている」という考えがあったからです。炒った豆を使うのは「炒る」が「鬼を射る」に通づるからとも言われています。神社や寺院では主に年男、家庭では主に父親が豆をまき、災いが家に入り込むのを防ぎます。玄関や窓を開け放って豆をまき、その後は鬼が入ってきたり、福が逃げていかないように戸や窓を締めていきます。その後、それぞれが自分の年齢の数、または数え歳の数だけ食べて、無病息災を祈ります。これを年取り豆と言います。農家では、囲炉裏火の周囲に豆を置いてその焼け具合で天候を占ったりもしました。最近では、豚汁や味噌汁に蒸した大豆を入れた「鬼よけ汁」も知られるようになってきました。1月の末から節分の頃は一年の中でも寒さが厳しい時期。栄養価の高い豆や肉、野菜たっぷりの温かな汁物は、大変理にかなっていると言えます。大豆がたっぷり入った「鬼よけ汁」で一年の無病息災を祈りましょう。TEAM」で皆様の健康をサポート!昨年の秋に日本で行われたラグビーのW杯は、ご覧になりましたか?決勝トーナメントへ進出し、初のベスト8入りを果たした日本代表の快進撃に日本中が盛り上がったことは、今も記憶に新しいところですね。日本代表メンバーの国籍は日本、韓国、トンガ、ニュージーランド、南アフリカ、サモア...と様々。TEAM(ワンチーム)」として心をひとつに戦う姿に胸を熱くされた方も多いのではないでしょうか?私たちお客様センターも、個性豊かなメンバーの集まりでポジションも様々ですが、全員の思いは1つ。「どうすれば、お客様がもっと喜んでくださるか」を日々考えています。そこで、お電話でのお話やアンケートのご回答、各自の経験をもとに、お客様のご要望や疑問、喜んでくださったこと等を全員で共有するようにしています。お客様のことをより深く知ることで、ご希望やお気持ちに寄り添えると、考えているからです。お電話等で、お客様がたくさんのお話をしてくださることが私たちの喜びです。お話が盛り上がると、つい色々とお聞きすることもあるかと思いますが、お差し支えのない範囲で教えていただけると、とても嬉しいです。外を歩くとついつい肩に力が入ってしまう季節。おいしいものを食べて“ほっ”としたいですよね。牡蠣フライ、鍋もおいしいですが、毎日少しずつ食べたいので、よく洗い水気を切って、小麦粉をうすくまぶしてオリーブ油でソテーします。仕上げにバターとしょう油を、共に少々がおいしいです。シンプルでおいしさが際立ちそうですね。好きな鍋料理は冬のド定番ですが、ありきたりなバージョンになりがちでマンネリ化。コーンクリーム」半分量と牛乳で、「白菜のクリーム煮」に挑戦しました。野菜が無理なくたっぷり取れ、チャレンジ精神もくすぐり、メリット盛り沢山です。それと「活性ウコン」で、この冬流行のインフルエンザを予防し乗り切ります。