多忙な毎日を癒してくれる『おいしいもの』を中心に書いていきたいと思います。最近の記事ブログ移転から5年。ちびすけ達と3人で高尾の方へ行ってきました。醤油ラーメン(麺かため)780円スープは、通常の横浜醤油豚骨ではなく澄んだ中華そば風です。確かに、こってりとした横浜醤油豚骨と比較すると、あっさりということになるのですが焦がし葱の風味と、表面に張った透明な油が思いのほかガツンと利いてきます。油少なめか抜きでお願いしたほうが僕はすっきり受け入れられるかもしれません。麺は、プリプリッとした口当たりの中太縮れ麺です。麺かための注文ですので通常ですと、もちっとした柔らかめの麺なのでしょう。スープとの相性は良いですね。具は、トッピングの味付け玉子はいつものように黄身に甘みが感じられる固めの仕上がりです。大きめの海苔が2枚、少し辛めの味付けがされた柔らかメンマ、ほうれん草、ふっくらとしたチャーシューが1枚です。「ラーメン(八王子市)」カテゴリの記事うちん家(2014.04.22)分田上(2014.04.16)らーめん西海八王子みなみ野店(2014.03.31)弘富(2014.03.03)ラーメンエース(2014.02.20)コメントコメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。Yahoo!ブログ携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示する。