手作りおやつ(62)›スイートポテトスイートポテト2007年10月15日2019年03月02日00手作りおやつ(62)店頭においもがずらり。急にスイートポテトが食べたくなりました。子供が幼稚園の頃、遠足でお芋ほりに行って大きなお芋を持って帰ってきました。幼稚園のママ仲間を誘ってスイートポテトを作った事を思い出しながら作りました。混ざり物がない、小さなお子さんにもぴったりのおやつです。●サツマイモの栄養●ビタミンCが豊富で、一本(約200g)のサツマイモで1日の必要量を摂取できます。ビタミンCはコラーゲンの生成を促進し、メラニン色素の沈着を抑制します。ビタミンEは過酸化脂質の生成を妨げ、細胞の老化を防ぐ効果があり、ビタミンCとEの相乗効果で、美肌作用が期待できます。さつまいもを切った時に出る白い乳液はヤラピンという成分で、便通をよくし、大腸ガンの防止にもつながります。カリウムも豊富で、体内の塩分バランスを調整して高血圧に効果があります。適量ドリール(卵黄1/2個・みりん小さじ1/2)アルミ箔(容器を9個つくります)<作り方>1.さつまいもを茹でるさつまいもを耐熱性の平皿にのせてラップでおおい、電子レンジの中央において700Wで約9分チンします。熱いうちに皮をとり、マッシャーでつぶします。(丁寧にする時は裏ごししてください)2.生地を作る1の耐熱容器に1とAを入れ、ラップなしで庫内中央に置き、電子レンジ700Wで約4分加熱する。木べらでよく混ぜBを加える。(牛乳で固さを調節する)3.オーブンを予熱する240°Cに予熱する。4.焼く2をアルミ箔で作った容器にスプーンですくって入れる。角皿にのせて刷毛でドリールを塗り、焦げ目が着くまで約15分くらい焼く。料理ブログhttp://www.recipe-blog.jp/↑レシピブログ上記のブログのランキングに参加しています。クリックしてくださると嬉しいです。めぐみ我が家の食卓のレシピと愛犬ムギの事を綴ります。1945年生まれのおばあちゃんのブログです。ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。パパはアメリカチャンピオンのテディママはオーストラリア生まれのケリー4匹兄弟です。ENTRYドライいちじくのパウンドケーキプロフィールAuthor:めぐみ我が家の食卓のレシピと愛犬ムギの事を綴ります。1945年生まれのおばあちゃんのブログです。ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。パパはアメリカチャンピオンのテディママはオーストラリア生まれのケリー4匹兄弟です。(10/13)最新コメントめぐみ:たいくつだv・。(06/24)そふぃあ:たいくつだv・。(06/24)めぐみ:夕方にお散歩に行ったv・。(06/03)そふぃあ:夕方にお散歩に行ったv・。(06/03)めぐみ:川遊びは楽しいv・。(05/25)ししママ:川遊びは楽しいv・。(05/25)めぐみ:山のお寺は青もみじが綺麗だv・。