10年ほど前、ヨガの研修の中で様々なカリキュラムがある中、食事療法では「マクロビオティック」や「ローフード」「ヴィーガン」など初めて耳にしました。食養料理は全て、食養の原理に従ってお料理をすればよいのであります。私が食に気をつけるようになったのは、子どもたちのアレルギーが原因でした。最初にマクロビオティックに出会ったのは7年前でした。料理をするのは、食物をこなれやすく、食べやすく、美しく調えるためであります。それはただ身体を養うばかりでなく、心をも養うものでなくてはなりません。2016年に卵巣がんになり、手術を受けました。この大切な生命の養いを取り扱う料理法は婦人にとって、もっとも大切な教養ですが、近頃はこれがたいへん軽く見られるようになってまいりました。「誰かこの手を止めて欲しい...」。私のこれまでの人生で、何度そう願ったことか。障害(過食嘔吐)を克服しようと、食と、そして自分自身と向き合うためでした。特定商取引法に基づく表記Top。