蕎麦は人を映す鏡のよう...MENUトップページ彩の国そば日和・そば屋さん達の蕎麦ブログそば好きのために、そば屋が綴る。>蕎麦は人を映す鏡のよう...2016/07/02TwitterFacebookGoogle+はてブ蕎麦屋を継いで早10年...。修行もせずに親父の背中を追っている日々は孤独と不安の連続でした。終わりのない蕎麦の道。迷える子羊の為に勉強会を開いて下さいました。加越さん口ではなく背中で語る漢。ご自身で切り開いた蕎麦への強い想いとこだわり、そして感覚が凄い。松本さん僕の運命の人です(笑)。思わず見惚れてしまうほどの確かな技術とそれを支える芯の強い想い。阿部さんが奏でる蕎麦の想いと経験、言葉、そして感覚...。迷える子羊も不思議と導かれるように集中して蕎麦と向き合えました!!感謝という言葉では表すことの出来ない気持ち。組合に入っていなければ...、松本さんに会っていなければ...。夜も更け、時計は23時過ぎ。明日の仕込みの準備も頭をかすめ、帰路につこうとすると...「負けん気!!」天野さん!!出会いと気付き。終わりなき蕎麦の道は歩き始めたばかり...。蕎麦をこだわりのお店で...。FBページ白岡市観光協会HP(当店情報)「縁と笑顔」を大切に日々精進しております。皆様どうぞ宜しくお願いいたします。会員3名が参加しています。私も機会が有れば参加したいのですが、火曜日の集まりですので・・・なかなか参加出来ずにいます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。蕎麦には歴史アリ!蕎麦に関することわざのまとめ蕎麦は人を映す鏡のよう...そば好きのために、そば屋が綴る。