香ばしい風味しっとり「醤油醸造の発祥の地」として知られる和歌山県湯浅町の高級しょうゆを使用。口に入れると、香ばしい風味が広がり、ふわふわした食感の生地を楽しむことができる。バウムクーヘン専門店「MAHALO(マハロ)」(本店・有田市)の特産品を使ったシリーズの一つ。2014年度には県が推奨する優良県産品「プレミア和歌山」に認定された。地元産の卵としょうゆを使うほか、職人が特製のオーブンに付きっきりで焼き加減を見るなど、製法にもこだわる。焼き上がった直後に冷凍し、一晩寝かせることで、独特のしっとりした口当たりになるという。県特産のミカンを使った「有田みかんばぅむ」も人気を集める。「MAHALO(マハロ)」代表よりしっとりした口当たりが特徴で、『バウムクーヘンのイメージと違う』『ぱさつかない』と好評です。年配のファンも多いですね。冷凍で発送するので、冷蔵庫で1時間ほど解凍してから食べてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。