すぱいす」がお届けする、熊本の暮らしに役立つ生活情報サイトです。ホルモンやカキフライ、唐揚...2020.02.14(金)NEW牛もつ肉と濃厚みそスープが絶品!広々としたシート席があり家族連れにも人気の『ろくの家』。A採用分には商品券3000円分進呈。Q&A少し前に、「AIのために将来なくなる職業」のリストの中に公認会計士...2020.02.14(金)NEW古いお酒、飲まないお酒ならココ!不要なお酒は創業20年の『ダルク』へ。県内外で活動するハンドメード作家の作品約100点を展示販売。睡眠障害の治療をはじめて、半年ほどたった頃。骨盤調整でスッキリ体形ケア「出産前の体形になかなか戻れない」とお悩みのママへ。状態を長持ちできるホームケア付き『ライフビィグループ』の一押しメニュー「髪質改善トリートメント」。PCOSは成長が止まった小さな卵胞が卵巣内にたまり、排卵しに...2020.02.14(金)NEWトレーニング後のゲルマニウム温浴が人気スポーツ用品でおなじみのアルペンが全国展開する女性専用フィットネス...もっと見る学ぶ学ぶ特集2020.02.07(金)幼稚園児を募集中!『アップルビーインターナショナルスクール』では、少人数制のアットホ...2020.02.07(金)月3500円+税で通い放題!約30種目以上のトレーニングができるスポーツジム『ワンステップ』。...2020.02.07(金)お得に受講してニチイ就業もあなたも介護の世界で活躍しませんか。受...2020.02.07(金)“おもてなし力”高めませんか今、業種を問わず、〝おもてなしの心〟が求められています。ミステリーの女王JPIC読書アドバイザー。-其の六十一-「ばかう」は奪い合う。特売品の争奪戦が、「ばかい合い」ですね。熊本県熊本市...2020.02.08(土)マラソン先日行われた天草マラソン大会。天草路をミニーマウスが走っていま...2020.02.08(土)雁回山展望大岩から春よ来い熊本市南区から宇土市にいたる雁回山に登りました。八景水谷公園にお出かけ。毛利良子シェアTweetB!ブックマークLINEに送るヨカね!0コメント0春のお彼岸といえば「ぼたもち」。定番の小豆あんもいいですが、変わりあんでアレンジするのも楽しいですよ。小豆あんを手作りすると手間も時間もかかりますが、変わりあんなら手軽に作れます。冷めたら締まって硬くなるため、少し軟らかい状態で火を止めましょう。枝豆(実のみ)約300g砂糖70~80g水150cc塩ひとつまみ【きな粉あん(10個分)】きな粉120g黒砂糖(粉)60g白すりゴマ大さじ3塩ひとつまみ水200ccこのレシピを印刷する作り方1もち米は洗って一晩水に浸しておく。ザルに上げて1時間ほど置く。2(1)のもち米に分量の水を加え、炊飯器で炊く。炊き上がったら冷まし、20等分に丸める。枝豆は少し軟らかめに塩ゆでし、さやを外して薄皮をむく。4(3)の枝豆、砂糖、水をフードプロセッサー(またはミキサー)にかけ、ペースト状にする。5(4)を鍋に移して中火にかける。木べらで混ぜながら、水分がなくなるまで煮詰める。混ぜると鍋底が見え、すくい落とすとボタッと落ちるくらいの硬さになったらOK。塩で味を調え、火から下ろしてそのまま冷ます。鍋にきな粉、黒砂糖、白すりゴマ、塩、水を入れ、よく混ぜ合わせる。中火で混ぜながら煮詰め、(5)の枝豆あんと同じ硬さになったら火から下ろしてそのまま冷ます。7(5)と(6)のあんをそれぞれ10等分する。適当な大きさに切ったラップに1個ずつあんを広げ、(2)をのせて包む。あれば、きな粉あんの上にケシの実を、枝豆あんには枝豆の実をのせて出来上がり。POINTきな粉はまぶすことが多いですが、あん状にすると粉が散らばらず、食べやすいですよ。黒砂糖がないときは、三温糖や上白糖でOK。このレシピを印刷する記事内の情報は掲載当時のものです。記事の公開後に予告なく変更されることがあります。すぱいす」がお届けする、熊本の暮らしに役立つ生活情報サイトです。コメントコメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。すぱいすサポーターになるとコメント機能がご利用いただけます。新規会員登録ログインコメント数:0ログイン新規会員登録すぱいすサポーター登録(無料)をしていただくと、会員専用のサービスをご利用いただけます。熊本の暮らしに役立つ生活情報サイトです。すぱいす」に掲載の記事、写真等の無断転載は禁じます。著作権は熊本日日新聞社または、各情報提供者にあります。