-■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Sunベトナム、特にホーチミン市はくらしやすい。その1番の理由は、カフェがたくさんあること。本を読んだりと、よくカフェを使います。時間に追われて、カフェに行く時間のない日本と違い、1日自由時間で、カフェで3時間4時間と、まったりしたり、勉強したりできます。その時間が、心地よい。ここは、よく勉強に行くカフェで、2時間3時間といることもあるので、最初からチャダーを大きなポットで出してくれます。チェーン店ではチャダーは出ないが、個人の小さなカフェはそれぞれ個性があり、このように大きなポットで出してくれるところもたくさんあります。この店は、カフェスダ1万8千ドン。チャダーは、もちろん無料。チャダーに2万ドン払ってもいいくらいです。カフェスダもおいしいが、チャダーもすごくおいしい。インドネシアから戻ると、ホーチミン市には、「タカシマヤ」の看板が。工事が進んでいるみたいです。高島屋できても、めったに行く用事はないが、いざという時に、便利になります。(「ベトナム情報」と、「ホーチミン情報」に、按分して参加しています。