麺の薄い部分はつるつるとした食感で、味のりもよく、分厚い部分はしっかりとした食べ応えのある刀削風麺です。ソースとの絡みもよく最後まで食べ飽きしません。ソースは肉感のあるポークのうまみにねりごまのコク、花椒のさわやかな香り、唐辛子のピリッとした辛みが合わさった担担麺スープです。具材は肉そぼろとチンゲン菜です。旨味ある辛さで気に入りました辛さが苦手な人は厳しいかもしれません是非お試し下さいませ☆~(ゝ。