オーガニックでシングルオリジンなお茶を、奈良月ヶ瀬の茶畑からお届けします。秋の茶摘み体験のお知らせ。『日本の紅茶をつくります。デザイン担当の山中です。5月の新茶初摘み体験に続いて、秋の茶摘み体験の詳細が決まりましたので、ご案内させていただきます。前回はみなさんで摘んだお茶を元に新茶づくりを体験しましたが、今回は、なんと!『紅茶作り』に挑戦です。『えっ!お茶で紅茶が作れるの?』って声がチラホラと聞こえてきそうですが、お茶も紅茶も茶葉は同じなんですね。ちなみにウーロン茶もです。この3種の違いは発酵度合いによって変わってきます。発酵させないのが『緑茶』、そして発酵させると『紅茶』になります。『ウーロン茶』は、その真ん中で半分発酵させます。ジャパン』の名にふさわしい、品を感じさせる紅茶です。数ある日本の紅茶の中でも、樹齢50年以上の大変貴重な日本古来の在来種を用いて、しかも!手摘みとなると、中々出会う事のない紅茶を今回楽しんでいただけます。無肥料・無農薬の紅茶です。オーナー制度にご興味がある方も、是非この機会に一度ご参加ください。みなさまからのご応募お待ちしております。一般:2,000円・オーナー:1,000円(昼食におにぎりとお茶をご用意いたします。カッパ・長靴など汚れてもいい服装をご用意ください。月ヶ瀬口』より車でお迎えさせていただきます。【当日のスケジュール】10:00~12:00手摘みにて茶摘みを行います。12:00~12:45昼食13:00~14:00紅茶づくりに挑戦。出来上がった紅茶ははその場でパッキングしてお持ち帰りしていただきます。(いちょう)と言って、摘んだお茶をしおらせる作業を行います。並行して、手揉み緑茶の体験を行います。こちらは当日お持ち帰りいただけます。*気候やお茶の生育状況により、内容を変更することがあります。参加希望・お問い合わせはページ下のフォーム、もしくは、Facebookイベントページまでご連絡くださいませ。初夏の初摘み|茶摘みイベントのご案内。5月、新緑の季節となりました。過ごしやすい気候が続いています。GWも終わり、気を引き締めて新たな生活を始めたいものですね。デザイン担当の山中です。来る5/19(日)下記日程にて『初夏の初摘み|茶摘み体験イベント』を開催しますので、オーナー制度にご興味のある皆さん、是非ご参加ください。移りゆく四季の風景を茶摘みと共に感じて頂ければと思います。手摘みをしていただく茶畑は樹齢50年以上の大変貴重な日本古来の在来種の畑になります。参加希望・お問い合わせはページ下のフォームまでご連絡くださいませ。当日の準備等ございますので、5/13(月)までにご連絡頂ければと思います。カッパ・長靴など汚れてもいい服装をご用意ください。月ヶ瀬口』より車でお迎えさせていただきます。【当日のスケジュール】10:00~12:00手摘みにて茶摘みを行います。12:00~13:00昼食13:00~14:00手揉み製茶体験。試飲していただけます。残った茶葉はその場でパッキングしてお持ち帰りしていただきます。2017年5月19日オーガニック茶畑秋の茶摘み体験イベントのご案内。デザイン担当の山中です。茶摘みと作業体験が決定しました。平日の開催になりましたが、その旨ご理解頂ければと思います。オーナー制度にご興味のある皆さん、是非ご参加ください!移りゆく四季の風景を茶摘みと共に感じて頂ければと思います。早めにご連絡いただければ幸いです。次回は、土日、祝祭日にイベント日を設定できるように努力していきますので今回不参加の方、どうぞ楽しみにしていてくださいね。参加希望・問い合わせはコチラよりご連絡ください。・10:00〜11:30できる範囲で手摘みにて茶摘みを行い足りない分は茶刈りマシンで行います。・11:30~15:00茶工場にて選別作業。茶葉を蒸れさせる工程を行います。この時点で紅茶になろうであろう薫りを感じてもらってイベント終了になります。*イベント中は、食事をとる時間がございませんので、イベント前に各自しっかりとお食事をとってきてください。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。