思わず食ってしまった。お、結構美味いじゃん。タレちょっと甘めだね。高校生の頃よく食ったなあ、松屋の牛めし。味でいえば吉野屋のほうがずっと好きだったが、吉野家と較べて安くて味噌汁付いてて+50円で生野菜食えたし。高校生は質より量、そして値段。ちなみに牛めしを除くその頃の松屋の定食は最悪だった。カレー食っても焼肉定食食っても何食っても不味かった。今の松屋の定食が何食ってもそれなりに美味いのを考えると感慨深い。「松屋のは茹で肉だからね。昔吉野家でバイトしてた友人が言っていた。吉野家の肉は冷凍の生肉から煮る。松屋は加熱処理済の茹で肉を煮る。味は吉野屋のほうが美味いのだそうだ。その友人は「普通の人が一生に食う分を1年で食ってしまった。当時の吉野家の賄いはもちろん牛丼。ダイエー系の「神戸らんぷ亭」が関東に進出したとき、関西風の甘めのだしの効いた薄味のタレだった。「独自性はあるけど関東でウケるかな?」と思っていた。3年ぐらい前に久々にらんぷ亭で食べたら吉野家によく似た味になっていた。赤いきつね戦術か(カップうどん「赤いきつね」の汁の味が関東と関西で違うのは有名な話)。BSE騒ぎで一斉に牛丼が消えたときもらんぷ亭は牛丼をメニューに載せ続けたので牛丼が食いたいときはらんぷ亭に行った。吉野屋の牛丼の思い出は小学生の頃まで遡る。友達と肉屋でもらった日本ハム戦のタダ券を握り締めて後楽園球場に観に行った。吉野屋の牛丼弁当を持って。球場で買う弁当より安かったから。昔も今も牛丼にとって値段というのは重要なファクターだ。今思うと、あの頃あの味に慣らされてしまったのかもしれない(笑)。いまや定食の大幅パワーアップ(当社比w)で食う回数の増えた松屋に較べ、吉野屋は「牛鉄鍋定食」食うときぐらいしか行かなくなってしまった。牛焼肉も豚しょうが焼きも味イマイチなんだもん。松屋は牛丼(牛めし)でも頑張ってるぞ。吉野家の牛丼復活したら行くんだけどなあ。牛丼といえばサンボ(秋葉原限定)。サンボデビューって結構最近なんだよオレ。いうか実はサンボでまだ牛丼食べたことない。いつもお皿(他の店でいうところの牛皿、サンボの牛皿はお皿の大盛)に卵だから(笑)。あ、どんどん、なか卯、すき屋はその他大勢ということで。出張のときとかたまに食うんだけど良くも悪くもなんか印象に残らないんだよね。他になければ入るって感じかな。コメント:11翼、日の丸、富士山。今日は珍しく仕事が順調に進み、陽のあるうちに帰途に着くことができた。チェックイン窓口のお姉さんにお任せで、座ったのは通路側の席だったのだが、さほどすいてるわけでもない機内の何故か隣の窓側2席は空席。コーヒーを飲み干し、機内誌を斜め読みし終えてふと窓の外を見ると雲間に黒い頂が。降下シークエンスに入ってないしいいよな、と取り出す携帯。「ANAの機体も日の丸あったっけ。「お客様、携帯の電源をお切り下さい。」CAさんにおこられた(笑)。西方から羽田に向かう飛行機は館山上空あたりで降下しながら旋回し南南東方向から進入する。「北北西に進路を取れ」である。羽田空港の滑走路は横風用のB滑走路を除いて北北西/南南東の方向を向いている。南南東側に離陸し北北東側から着陸するのだ。南南東から進入する飛行機は羽田空港直前で着陸のために180度ターンをする。これに対し東京ディズニーランドを右手に見ながら東側から進入する北方からの便は緩く90度ターン。このときの高度は100~300m。ファイナルアプローチは目前。地表の様子はよくわかる。え、この高さでまだ旋回するの?という感じだ。このときに突風とかで揺れるともう非常にやな感じ。機体は中心軸を芯に大きくロールする。船と同じで窓際が一番揺れるのだね。これにヨーが加わってまるでとてつもなく大きなブランコに乗っているようだ。あわせて窓の外の景色も大きく揺れる。・・・やっぱり通路側の席が良かったかなー。コメント:2リンクの張替え半分終了。リンクの張替え、音楽カテゴリまでは終わった。後大体半分ぐらいかな。コメント:0カテゴリ分けやっと終わった~。あとは自エントリへのリンクの編集をすれば体裁は一通り整うな。移転するひとはくれぐれもカテゴリ分けをバックアップ時にやっておくようにー。コメント:0タンドリ海老とピーマン炒め先日つくったタンドリチキンのヨーグルトソースが残っててもったいなかったので海老を漬けてみた。ピーマンと炒めてみた。ピーマンを割ったら虫食ってた。虫が食うぐらい美味いピーマンなら安心だろ、と気を取り直して調理再開。ヨーグルトのせいで海老は柔らかいんだけど、ぷりぷりとした食感は損なわれるかも。単純に生の海老とピーマン炒めて、ヨーグルトソースかけてさらに炒め、でも良かったかな。ピリ辛のほうがよさげだったので、写真撮った後唐辛子かけました。コメント:2正しい定食。都合でたまたま昼時に池袋にいたので十ン年振りに入った。13席の小さな定食屋。隣の米屋さんが経営している。昼飯時なので混んでいた。むぎとろ定食、竜田揚げ定食、なすみそ定食、けんちん汁定食などのレギュラー?定食の他にその日の焼き魚・煮魚定食が6~7種ある。昔は全部その日の定食だったな。その中からかつてオレの定番だった「銀だらの照り焼き定食」を食う。久々に食ったけどやっぱりうめェー。内装は変わったけど味は変わってないや。前にも書いたけど、ここんちのすごいところは、ごはん、味噌汁、おしんこ、おかずの全てが高水準だってところ。昔は焼き魚の下に必ずサニーレタスが敷いてあって、これだけはいただけねーな、と思っていたのだが今日食ったらなくなっていた。750~1050円とやや高めだけど満足度高し。コメント:5FC2ブログのいいところFC2ブログのいいところ(Livedoorとの比較)1.バックアップが取れる。2.テンプレートが多い(1000以上)。3.テンプレートの編集がし易い(画像はこのテンプレの元になったdefault)。4.自前でアクセス解析がある(他社のも設置可)。5.エントリやコメントの飾り機能(文字の大小、色づけ等)が多く、簡単。6.カテゴリ名の変更が簡単。7.以前書いた記事の編集でカテゴリや月ごとに表示できるので古いエントリの編集が楽。使った感じだとこんなところかな。オレの使う機能の範囲だとLivedoorに劣ったところはないね。言うならリンクやプラグインの順番の指定をLivedoorは数字で行うのに対してFC2は↑↓でやるので変更が一回で終わらない、というのがあるかな。コメント:6めんどくせえー。9月分はカテゴリ変更したけどマンドクセ。管理者ページがさくさく動くからいいけどさ。[HTMLタグのみ]にしてインポートすればいいみたいだね。自動改行]のままだと改行が増えてしまうし、ログ上でカテゴリ指定のないエントリはインポート時に自動的に基本カテゴリーに設定されたカテゴリに放り込まれるみたいだから。次のカテゴリのログをインポートするときに、また基本カテゴリーを変更する、と。これをくり返せば最小限の手間で移転できるのではないでしょうか。あとはコメントの切り出しが自動化できればなあ。めんどくさいからLivedoorは当分画像庫代わりにしようっと。相変わらず管理者画面にすらログインできないし。過去の記事の管理>カテゴリから未分類を選択>記事の修正>カテゴリを選ぶ>テキストフォーマットをHTMLタグのみにチェック>保存の繰り返し。コメント:0全エントリ移転完了。Livedoorブログの全エントリ移転完了。残ってる作業があります。・画像や自エントリに張ったリンクの張り直し・変な改行タグの除去まあ、ぼちぼちやりますか。450程度だから何とかなるでしょ。全体の移行手順としては、こちらの記事にあるように、1.LDBlogReader、メモ帳++をダウンロードする。2.Livedoorブログの全ページ再構築をする(これをしておかないとログのダウンロード時にエラーになることがある)。3.LDBlogReaderのリストに自分のサイトを登録し、Livedoorブログのログをダウンロードする。4.ダウンロードしたログ(XMLファイル)をそのままLDBlogReaderでMT形式のログ(テキストファイル)にエクスポートする。5.エクスポートしたログをメモ帳で月ごとに切り出す(カテゴリごとにログを取った人は必要なし)。6.切り出したファイルの手直し(コメントとの区切りを手作業で入れる)7.手直しの終わったファイルをメモ帳++で読み込んでUNIX(euc)形式にしてセーブし直す。8.FC2ブログ管理ページからインポート(今これが終わったとこ)。9.記事のカテゴリとかリンクを個別に修正。Newsなどと置き換えてあげることで一度にカテゴリ分け出来そうです。Typeの読み込みフォーマットを参照してください。こちらにも書いてありますが、厄介なのはコメントの切り分けですね。改行コードを置換対象として認識してくれるエディタがあれば、置換で一気に片付きそうですが、メモ帳程度だと手作業に頼るしかありません(これはLDBlogReaderの仕様らしいですが、間違っても作者さんにクレームなどいれないように)。どちらにせよ、リンクは全てそのままになるので、画像や自エントリに張ったリンクの張り直しは必要になります。画像は表示されるので、リンクを直さずにLivedoorブログをそのまま画像の保管庫に使うという方法はありますけど。ログのバックアップが取れないLivedoor無印ユーザの移行方法はこれ一択ではないかと思います。Pro一週間お試しを使う手もありますが。アキバBlogさんなんてどうやって移行したんだろ?追記2006/2/15:説明に誤りがあったので修正した。コメント:0Livedoorブログから移行しようと思ってる人に朗報。Livedoorからのエントリの移行どうしようか?ちまちまと手動で移行するのめんどくせー、と思ってぐぐるくんに訊いてみたら、あったよ、こんなべんりなものがー!LDBlogReaderLivedoorはProじゃないとバックアップツールが用意されないのでPro1週間お試しにのるか、と思ってたらこんなバックアップツール(Livedoorブログ専用)が。ちなみにこれを使ったFC2への移行の方法はこちらに詳しく書いてある。livedoorからfc2に引越しする方法。コメントを生かすために途中手作業で改行コマンド入れてやったりもしなきゃならなかったりするんだけど、それくらい手作業で移行すること考えたらまだたいしたことない。取ったバックアップから9月分のエントリだけ切り出してインポートしたらバッチリ(1度にインポートするエントリ数が多いとエラーになりやすいらしい。60ぐらいが目安だそうな)。こんなにあっさりうまくいくとは思わなかったな。他の月もぼちぼち移行しよう。TBが消えるのは残念だがコメントだけでもサルベージできて本当によかったよ。コメント:6タンドリチキンつくってみた下記サイトあたりを参照してタンドリチキンを作ってみた。-桃組工房タンドリチキンタンドリー料理おろし生姜、おろしにんにく、カレー粉、胡椒、ガラムマサラ、レモン汁、塩を鶏もも肉に擦り込み、さらに食い残しのヨーグルトをまぜまぜして冷蔵庫で1日置く。翌日オーブンで200°C25分。手がまだカレー粉臭いー。おー、肉が柔らかいー。