何処から来た方か様々な人種と、様々な服装やグループです。面白くてついつい目が行って仕舞います。いくらなんでも個人を見つめたりはしませんよ。ミラノに一泊して来た二女と娘が出て来ました。疲れたと思うのですが、想像以上の元気さです。孫のチームは皆跳(みなと)と言います。お揃いのリュクを背負っています。車に乗り込む前から話が弾んでいます。車の中で二女に写真を送って貰いました。チームの写真ですが、何回も一緒に試合に出ているお兄さん方と冩っています。前列の5名が皆跳です。皆さんにメッセージを書いて頂いた旗を持っております。選手権はパリで開催されたのですが、自由時間は殆どなかったようです。何処に行ったのかを聞きましたら、凱旋門とエッフェル塔の写真が送られて来ました。此処はスポーツセンターの一部で此処で練習をしたそうです。選手権は隣の会場で開催されたと分りました。孫が送って来ましたので載せて置きます。言う結果となり、頑張って来ました。こんなに早く見られるとは思いもしませんでした。孫達は試合後、ミラノ万博の中で繰り広げられているシルク・ドゥ・ソレイユに参加している指導者だった方のショーを見学。指導して下さった先生にお会いして帰って来ました。先生はさぞ喜んで下さったことでしょう。孫の関心はロディーです。私達は無事に渡すことが出来、ホッとしております。「今日のお買い得ですよ。鱗も少し光っていますし、生きが良く見えます。久し振りに良い鰯です。手開きして見ましたら、意外に大きいのです。5尾全部はとても食べられそうもありません。2回の夕食に食べました。出汁と合わせ、そこに片栗粉少々混ぜて置きます。鰯に小麦粉を薄く付けて、フライパンで両面を焼きます。焼けたら、混ぜて置いた調味料を回し入れて絡ませて出来上がり。鰯が新鮮でしたので美味しかったです。鰯に軽く塩・胡椒を振って置きます。天ぷらの衣にカレー粉を混ぜ、それを鰯に付けて天ぷらのようにして揚げます。声を出すようになりましたが、下を向いて声を出しますから、声がこもって仕舞い勢い良く聞こえません。店主ですのに「いらっしゃいませ」「いらっしゃいませ」と商品の周りを通過するだけのようです。何となく声を掛けるのに気が乗りません。そこにどう言うことでこの新人小父さんを見つけて来たのでしょう。私は未だ口をきいてはおりませんが、食べ方を聞く方に気さくに説明をしております。さり気なく耳を傾けますと、料理に詳しそうです。この小父さんのキャラクターはきっとお店の助けになるという気がします。22:31一階のスーパーで白茄子が並んでいました。出ていましたので、一本だけ買って来ました。茄子ですから調理は油と相性が良さそうだと思い、輪切りにして油で焼き、常備してある柚子味噌を掛けて食べました。白茄子は初めてでしたので、食べてから調べてみましたら、焼き茄子が良いようです。確かにこれは皮がやや固かったですね。焼き茄子にしたいと買いに行きましたら、もう並んでいません。何時かの加賀太胡瓜もですが、これも次には並んでいませんでした。料理は再挑戦したいですね。思っても売られていませんから仕方がないです。ゲージごと我が家に鎮座しております。餌ですが一昨日長女が買って来ましたら、チョッと弱っているように見えましたので、長女は昨日再度買いにゆきました。今度は元気が良く、鳴いています。思わぬ秋の虫の声を耳にしました。驚くような糞をしております。私がそれを取り出そうとしましたら、噛みそうな姿勢になり、慌てて手を引っ込めました。ロディーの食べた物を記録しておりますが、昨日の糞を取った後からは何を出しても食べません。今日になりましたので、朝10時に南瓜を出しましたら小さな物を一枚だけ。その後はそっぽを向いて食べようとしません。南瓜をだすと、前足ではらうような態度をするのです。心配でペット屋さんに電話をしました。「お宅で買ったと思うのですが、フトアゴヒゲトカゲを預かっているのです。昨日大量な糞をしましたが、それから食べ物を受け付けないんですが、こういうことってあるのですか」と聞きました。「糞をしたから食べなくなったということは聞いたことがないですね。一ヶ月とか二ヶ月食べなくて痩せたと言うようでしたら問題ですが、心配ないと思いますよ。寒いと食欲が落ちますから、暖かくして上げて下さい」という返事にホッとしました。夕方長女がコオロギを上げるのに来ました。脚をもぎロディーにあげますが、迷惑そうな態度。長女には家に戻って貰い、夕食後私がコオロギを目の前に出してもすまして無視。仕方なく今日はこれでお終い。赤外線だけは付けたまま、明かりを消して寝せました。成田に一緒に連れて行ったらさぞ喜ぶだろうとは思いますが、それはとても出来ません。22:39戴き物の紅鮭を切りました。冷凍ですからそのままは切れません。これって結構タイミングが難しいのですね。ある程度凍っているほうが良いのですが、毎度上手には行きません。力がありませんから、出刃も一気に打ち込めません。切り口が気に喰わないことが屡々あるのです。切った鮭の真ん中から良いところは娘に持たせたり、再冷凍します。かまと尾の方は切ったあと焼きます。薄塩ですから自家製のとは少し違います。朝食に付けましたが、4日食べることになりました。美味しいのですが、ご飯を少ししか食べませんので、残って行きます。最後は細かくして出しました。老人の食って上手く行きません。煮物も何回も食べますしね。21:41珍しく天然の真鯛の半身が税込みで601円で買えました。星野商店から昆布が届きましたので、昆布締めにし、久し振りに握りを作りました。締めすぎましたが、お鮨は美味しいですね。良い物を安く手に入れると嬉しくなります。昨日はマンションの中央公園でつくし野夏祭りが賑やかに繰り広げられました。上から眺めて見ますと人で溢れています。足元が悪いので、会場に行くのはパス。ワインが切れたので、一階の酒屋に買いに行きました。郵便受けの中に色々と入っており、それを取り出そうと腰を曲げた途端ワインを落として仕舞い、見事に瓶が割れて一階入り口ホールにワインを振りまく結果になりました。家に行き、タオルを持ち下に行き出来るでけ敏捷に?ワインを拭き拭いました。通る方が何だかお酒臭いと小さい声で言います。ワインをこぼして仕舞ったので」と言い訳をし、何とか目立たい程度まで拭き取りました。瓶を袋に入れて持ち帰り、一応始末をしました。ながら族をやってはいけないんですよね。先程パリにいる孫からLINEでロディーの事を心配して聞いて来ました。元気だよと返事をし、写真も送って上げました。便利といいますか、覚えて置いて良かったです。19:48豚の肩ロースの良い物が目に付き、それが安くなっていますと、そうだあれを作ろうと思うのです。時々作るのですが、作り方は簡単です。前にも作りましたので作り方はここからどうぞご覧になって下さい。この数日の暑さは参りますね。原則家での食事ですので、作ることは作るのですが、塩豚のような物は数回に分けて食べることが出来ますので、時期に良いですね。そのままでも良し、冷やし中華にも良し、前菜にも良し。作る数日の時間さえ待てば良いのです。今回は塩をしてから6日置きました。前は大鍋で茹でましたが、今回は圧力鍋で作りました。作り方ですが、熱湯で塩を流しましたら、圧力鍋に水・日本酒・葱と生姜を一緒にし、そこに塩をした塊を入れて茹でます。そのまま冷まして置き出来上がります。21:44老師のお母様は6月に99歳になられました。数年前までは老師の勧めでノートに字を写しており、その姿に感心しておりました。老師の二番目のお兄さまや三番目のお兄さま、それにお姉さまなど交代でお見えになります。今は三番目のお兄さまが福岡からお見えになっております。2番目のお兄さまは几帳面で良く気が付き、お料理もお上手だとお聞きしております。三番目のお兄さまはお料理は特に得意ではないと伺っておりました。そのお兄さまが作って下さった包子を頂きました。5個ではなく6個にしなさいと仰ってお兄さまです。包子の餡は牛ひき肉と人参です。味付けも良くとても美味しいのです。今まで頂いた包子の中で一番と言っても良いような美味しさです。中国では男女共働きというのが当たり前だったと言う事から男性もお料理を作るのだそうです。今度お聞きして見たいですね。中国からの買い物ツアーで来日する人が多い今。昔と同じようにと言えるのでしょうかね。孫が出発してから4人で昼食を食べました。席に座り、オーダーを済ませましたら、紙のエプロンが三枚来ました。席も同じよ」もう全く。一昨年の事を覚えていないなんて。自分で呆れて仕舞いました。注文した麺が順に出て来ました。エプロンは三枚しかありません。長女の娘の分はないと言う事のようです。若い人には出てこないのですね。餡かけ焼きそば以外の麺はどれも刀削麺でした。量も多く味は美味しかったです。水餃子ですが、中々出て来ません。店員さんが見えて「実は途中で皮が破れて仕舞い、作り直しておりますので、少しお待ちになって下さい」と謝リます。それから中々出て来ません。分かった」と言うことで納得して待ちました。出て来ましたが私はお腹が一杯で一つも食べられませんでした。19:20午前6時30分に長女の運転で二女母娘・長女の娘・そして私達二人で成田に向かいました。何となく町並みが変わっております。子どもたちは緊張感もないように見えます。したアクシデントもありましたが、出発が10分早まり、10時50分にパリに向けて出発しました。私は長女と一緒に迎えに行くつもりです。長女の運転で出かけます。今日は何か忙しい日でした。長女の娘が夕方屋形船に浴衣を着て乗るというので、長女が襟の芯を入れるのにやって来ました。それを済ませて私は病院です。正午にペインクリニックでの診察を受け、何時もですと夫の奢りの鰻の日でしたが、明日は土用の鰻の日と言うことで、きっと混むだろうと鰻は止め。二女と孫を誘い孫の好きなくら寿司に行きました。夫は元々回転寿司に行きたくない人ですから、不案内そのもの。鮨の流れてくる席に二女と孫が座り、私達二人は全て二人に頼み、済ませて来ました。夕方ペットのトカゲが来ました。ゲージが大きく予定の場所に置けません。ロディーが来ましたので、長女がコオロギの与え方の練習に来ました。昨日見た私は自分が直ぐに出来ると思いましたが、飛んでもないこと。長女がピンセットでコオロギを捕まえようとしますが、そう簡単には行きません。それでも何とか5匹ほど食べさせることが出来ました。長女が毎日来てくれると言いますので、それこそ安心しました。煮物とトマトやお浸し、大根下しなどの野菜。後は佃煮や漬物等それに味噌汁。何だか毎日同じ物を繰り返しております。ま~煮物も季節を感じる物もありますし、特にって言う物もあります。下右はヒジキ・人参・揚げこの煮物ですが必ず多めに作ります。朝の残りは夕食の一品になります。夕食の料理が多いと煮物は僅か残っても翌朝の一品になります。食べ切るようにしております。この数日我が家何となく忙しいと言いますか、気が揉めると言いますか、落ち着きません。二女の娘が明後日ダブルダッチの世界大会出場のためパリに出発します。孫のペットを預かることになっているのです。ゲージごと我が家に来ますから、物を片付け、今日は餌のコオロギの脚のもぎ方を習ったり、管理の方法を書いて貰ったり。直接スーツケースに品物を詰めたりする手伝いは流石しませんが、盗難に遭わないように何回も注意をしたり。孫には沢山の方から寄せ書きを頂きました。練習は今日が最後で、明日は出発準備と少し休養でしょう。午前中にペットがやってきます。二女の説明や今日の方法から、そう神経質になることも無いようで、少し気が楽になりました。16:00私が通学していた頃の青島には日本人小学校が5校ありました。私は第一ですが、先日アップしました徳満さんは第三です。第二の武藤直大さんとは男性の中で交流のある方の一人です。一人暮らしの生活をされていますが、生活ぶりは規則正しく、身の回りもきちんとされており、感心しております。武藤さんが寄稿されている「新青島満帆」をつい先日覗きに行きましたら、何と心臓の手術をされたことが分かったのです。夫も心房細動ですから、関心が当然あります。読みましたら、医学の進歩でしょうか、手術の様子や予後のことを知るとこれまた驚きでした。そこで私のブログに事を寄稿して下さいとお願いいたいました。先日ブログのコメントで書いて下さいました。2回に分けてのコメントでしたので、改めてここでアップ致します。武藤さんの今回の手術のこと『一人暮らしですがこの一週間、興味津々の体験をしました。年1回の健康診断で心電図がぎざぎざになり「心房粗動」を発見。そのクリニックの紹介で国立国際医療センターで精密検査。悪い個所が見つかり、そのまま入院して手術しました。これが驚きの手術でした。手術台に乗せられ、身動きできなくされ、左手首にほんのちょっと麻酔注射を打たれました。そこから動脈に穴をあけ、まず直径8ミリ、長さ15センチ位のビニール管を差し込みます。それを基地にして直径1ミリ、長さ80センチぐらいの鉄線をゆっくり送り込んでいく。腕から肩そして心臓へ。放射線のカメラが2台、追っていくので分かるんです。患部に着いたらそこで鉄線の中から小さな鉄網を取り出し、それがぱっと開いて血管が広がるというわけ。手術は40分で終わりました。手首の出入り口は動脈なので、固く堅く押さえつけて縛ってあります。それで起き上がった時に、心臓まで入っていた道具一式を見せてもらい、触ってもみました。立ち上がって歩けたけれども、一応、車いすで病室まで移動。昼飯抜きで1時から手術していたのですぐに食事。翌日は病院内にとどめ置かれましたが2日後に退院。医者からは散歩程度ならいいと言われましたが、手術4日目からはプールで泳いでいます。残る「心房粗動」の方は、一か月後ぐらいに電気ショックで治すような話になっています。医学の進歩って本当にすごいですね。昔だったら2週間ぐらいは病室でうなっていたことでしょう。それが私の手術の痕と言ったら、手首の1ミリぐらいのかさぶただけです。手術後には、術前、術後の写真を見せてくれました。心臓に張り付いた朝鮮人参の根っこのような血管の1本が患部で、糸のように細かった血流が、見事に太くなっていました。』と言うようなことだったのです。私は新青島満帆を見に行った時は本当に驚きました。この新青島満帆のブロガーさんはアメ・ハラさんと仰る方で、ロスにお住まいの方です。2010年の羊会懇親会に青島日本人会の会長さんと一緒にお見えになった増田利加さんはロスに行かれた時にアメ・ハラさんにお会いして来たと話しておりました。20:46何となく準備をする物を考えずに時間が過ぎて行って仕舞うことが多くなって来ております。大体数日分の料理は考え、メインになる物は順に買ってあるのが普通なんですがね。それが何かの弾みで狂いますと、台所に立ってあれ?何だったかしら?今日作るものは?そう言う時のお助けは缶詰。缶詰は昔から余り使わないのですが、頂き物は有難いです。豆腐はあることが多いので、豆腐と蟹缶で蟹豆腐を作りました。刻み生姜と刻み葱を鶏油で炒め、スープを入れてそこに切った豆腐を入れます。豆腐にある程度火が通ったら、蟹缶の蟹を汁ごと加えます。塩・胡椒を振り入れて、一回し。そこに水溶き片栗粉を流してさ~っと回し、お皿に盛ります。今日の午後は生徒さんがお出でになりました。仕事が忙しく中々時間が取れなく、連休と言うことでお見えになりました。勤務先が神田ですので、神田情報を色々とお聞きしました。東京電機大学が移転し、その土地にビルが立つそうです。淡路町付近の様子は大きく変わってはいないようですが、話していますと矢張り神田駅周辺は変わっているようです。今日は生地を3着分お持ちになり、生地の風合いや分量を見て何を作るかを決めました。一緒に考えるのも楽しいことです。8月はお休みですが、仕事を持っている方は時間がある時に来て頂くことにしております。17:28中国青島で小学校を一緒に過ごした仲間の集りは青島羊会と言う名で、長く集まっております。毎年5月に懇親会が持たれますが、この数年私は欠席続きで、何となく申し訳なく感じております。80歳を超えていますから、年々参加者が減って来ています。来年は最後の集りになりそうだと耳にしておりましたので、ソウルの金さんにお知らせしてと思い、お世話役の宮崎豊茂さんに電話を入れました。そこで徳満春彦さんが2月初旬に急逝されたと知らされました。私は青島羊会で一時期一緒にお世話役をしておりましたが、誠実な人柄で温厚,存在感がありました。中学や女学校の入試は体力中心で徳満さんはそのために青島中学受験に落ちたと聞いておりました。優秀な徳満さんが?ってそれはないでしょと言いたくなりましたね。鹿児島出身ですので、鹿児島の西村唯雄さんにお亡くなりになったことをお知らせし、徳満さんの小学校時代のことをお聞きしました。以下は西村さんからの返事です。『徳満春彦君のことですが第一小学校に一年生入学した時は一年三組で一緒、担任は古賀光一先生でした。(古賀光一先生は私が転入した時の担任でした。徳満さんとは会えませんでしたね)また女性の天野絹代さんも同じクラスで私達が第三小学校に移ってから卒業するまで天野さんとは同じクラスで過ごしました。徳満君は小さいとき猩紅熱の病気におかされ、その所為で体の調子が弱く一年生の途中から一年五組(体が弱い人達を集めたクラス)に編入されておりました。(このクラスは中村八大さんも入っておりまして、毎日日向ボッコがあったり、肝油を飲んだり、田舎から行った私には何となく羨ましい感じのクラスでした)住居は黄台路で私の家の一軒上隣の二階に住んでいて(お父さんは青島駅の助役から駅長になられた)一階には乾さん(後青島中学の同窓会鳳雛会の会長を務めた人)などが住んでいましたよ。帰国、私も鹿児島彼は鹿児島では第一級の進学校である第一中学校に転校入学、忽ちにして頭角を現し学級第一の成績で卒業、鹿児島の島津の奨学金を得東大に進んだことは言うまでもありません。話に聞くと在学中に司法試験に合格したとのこと私は聞いておりませんが本当だったのでしょうか?私の孫(女子)が現在東大文1で3年生となり学んでおります。体が弱いと言うことで、当時中学に配属されていた配属将校の意向で残念ながら入学を拒否されたということでした。それで学院にはいっておりましたが、配属将校の交代により翌年一年遅れて中学に入り直したということです。一部割愛致しましたが西村さんお許し下さい。戦時中は進学するにも体力が左右したのですね。上の写真は最後にお会いした時の徳満さんです。娘に訳の分からない変な請求書が来た時は彼の弁護士の肩書に頼り処理をして頂きました。所属していたと伺っており、水俣病の東京弁護団のメンバーとして国連に行かれたこともありました。年賀状と暑中見舞いを必ず頂いておりましたが、今年の暑中見舞いはもう届きません。徳満さんの最後にお会いした時の集合写真を載せて置きます。歳月はいつの間にか過ぎ去って行きます。この中には既に鬼籍に入られている方もおります。残念ですが人の歩みはこうでしょう仕方がありませんね。良心的な鶏専門店小柳さんはあります。鶏油用の部位を頂きに行きます。その時は保冷バックを持っていますので、手羽中を捌いた物や、腿やガラ等も買って来ます。ガラは帰宅後直ぐにスープを取ります。出来上がったスープは300ccに分けて冷凍して置きます。骨付きの腿は美味しいのですが、大きいので思い切って作らないと駄目です。腿の内側に切れ込みをし、塩・胡椒を降って置きます。今回は二本を一緒に焼きました。掛け調味料を準備します。各大さじ一杯半これを混ぜて置きます。大きなフライパンを熱し、油をやや多めに入れます。そこに腿の皮目を下にして、中火で良く焼きます。大きいので蓋をしてじっくりと焼きます。皮が焦げる位になりましたら、腿をひっくり返し、暫く焼きます。十分火が通ったなと思ったら、混ぜて置いた調味料を全体に掛けて、煮詰めます。照りが出て見るからに美味しそうです。21:25卵の冷凍を覚え、何かの都合で卵が溜まったりしますと時には冷凍にします。生で使うのが一番良いのですがね。先日卵焼き大好きな友人に他の物と一緒に送って上げたいなと思いましたら、卵がなく、そこで冷凍卵を解凍。出来上がった厚焼を6個に切り、二個ずつラップに包み、全部を冷凍用のストックパックに入れて冷凍。他の冷凍した物と一緒に宅配の冷凍便で送りました。一人暮らしの友人は早速解凍して食べ、とても喜んで呉れ、卵が冷凍できると知り、驚いていました。夕食後から余り時間が経っていませんのに、何となく空腹感があり、寝ようとしましたが身体がふらつきます。急に血圧が下がったのか、血糖値でも下がったのか。夫の差し出すお菓子を口にし、水を沢山飲みました。そこで夕食にもご飯を少し食べることにしました。沢山は要りませんので、チョコっとね。一尾を4切れにし、蒸してから市販の蒲焼きのタレと出汁を合わせて煮ました。柔らかくて美味しかったです。