「数字をよむ」技術です。具体的には、毎日の売り上げを計算したり、仕入れ値を計算したりすること。そこから、経営の状況を読み取れるようになり、さらに経営に反映できるようになることだと思います。うーん、私の苦手な分野。どんな業種でも事業主になるからには必須の技術ですね。フリーランスになると、払う必要のある所得税額を自分で計算し、税務署に申告しなければなりません。引用:青色申告と白色申告の違い|事業主なら抑えておくべきメリットとデメリット訳ですから。上記の、「技術」と似ていますが、飲食店開業のために絶対必要な資格というものもありそうです。防火管理責任者は、30人以上収容することができる大型店舗である場合のみ必要です。必須そうな、「調理師免許」はなくても大丈夫みたい。とれば開業できる!ということです。この資格は、費用は10000円ほど、講習にかかる時間は1日程度で、東京だと毎月数箇所で講習会をやっているようなので、時間とお金さえあればすぐにでも取れそう。他に似たようなこととして、保健所への各種届けも必要です。(東京)まとめ、海外にいながらにして準備できることはコレだ!以上、他にもたくさん必要なことはありますが、長くなりそうなので一旦ここまで。ここまででも海外にいながらにして準備できそうなことがたくさん出てきました!以下にまとめます。自分の収入が現在ないのだから、できるところで節約による貯蓄をする他ありません。普段の買い物の時、なくても取り立てて不便ないものがないか、考えてみる。ストレスにならない程度にね!「これを買わなければ、開業まで一歩近づくかも」と思えば、買わなくても大丈夫なものもあるかも。これは、日々の食事を作る時に意識して取り組めば今日からできること。レパートリーを増やす、「これはお店で出しても喜ばれそうか?」と常に考えて料理する。何てったって、家庭和食店を開きたいんだから!また、家に人を呼んで大量の仕込みの練習をするということもできます。東欧の国の人を呼んで、スシやテンプラだけじゃない和食を食べてもらって、感想もらうこともできますね!財務諸表を読めるようになる。「数字をよむ」技術の習得のためには、まずは財務諸表を読めるようになることが近道のような気がします。財務諸表の読み方をネットや本で勉強しても、飽き性な私はきっと続かないので、例えば、財務諸表を公表している飲食店のものを読んでみて、実際にその企業が取り組んでいることとリンクさせてみたら面白いし、先人の知恵を拝借できるかもしれません。食費衛生責任者の取得(一時帰国時)今、時間があるうちに食品衛生責任者の資格をとっちゃう!ってのはアリだと思います。日本にいないと受けられないので、一時帰国時にタイミングが合えばの話です。調べたら、この資格の有効期限なはいので、ほかの事で忙しくない今のうちに取っておくべきですね。おーけっこうやれる事あるじゃん!!何だかわくわくしてきました。駐在妻はみた!国際結婚の理想と現実。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。表示ブログランキングに参加しています!★ブログランキングに参加しています★たくさんの駐在妻さんのブログが見られるので参考になりますよー。東京での育児家事に疲れた専業主婦はシッター家事代行頼みたいぞ。専業主婦の夏休みがこんなにつらいなんて。平日昼間の移動時間をちょっちずらすと、日本で楽しく快適に過ごせそう。決まったら!とりあえずこの2つで情報収集しよう。海外駐在生活の準備!日本で買うべき食料品たちを紹介します。​海外生活する前にやっておくべき最優先事項は、「自分の体調を知る」だと思う。キャリアはお金稼ぐ仕事だけじゃなよなーと、育児×海外生活で思えた話。時差を考えて生活するのは、思いやりの練習になる。