高松の「うどんバカー代」は元祖釜バターの店。日々の気づきや趣味のことを書いています。高松の「うどんバカー代」は元祖釜バターの店。高松市の中心部にあって、昭和からではなく、平成になってできたうどん屋で人気店になっているのが「うどんバカ一代」。ここは、瓦町という高松駅に近い町の中心地から徒歩10分ぐらいのところにあります。朝6時から営業しているので、「朝うどん」を食べるために、朝から多くの人が並ぶそうです。2月のまだ寒い時期なので、長時間並ぶのは避けたく、昼時も終わった2時過ぎに行ったところ、表に人はおらず、「ほんとにココ?」と心配になるほどでした。入れて困ることはない。狙いが正しかったんですね。午後2時過ぎ脚が疲れていたのでタクシーで行ったのですが、店の前は静かで、タクシーの運転手さんが「ここいつもズラーッと行列しているのに・・」と言っていました。平日だし昼時の山がおちついた穴場の時間だったのでしょう。朝は混んでかなり待つこともあるようなので、一度食べてみたい、という方は、この時間帯はおすすめと考えていいのでは?中は混んでました。中に入って目につくのは、たくさんの色紙がと壁面にズラッ飾ってあること。多くの芸能人やら有名人が訪れているようです。これも、この店が急成長している証拠ですね。地元のうどん好きは、「かけうどん」など、うどんそのものを味わうシンプルなものを食べます。おかずはてんぷらを1、2個程度。いなり寿司など、ダブル炭水化物の人もいる。栄養的には疑問ですが、香川県民はうどん好きなのだから仕方ない。そんな中で、「うどんバカ一代」は特殊なお店と言えます。それは、元祖「釜バターうどん」の店であり、これが、看板メニューで人気が出たからです。他にも、肉うどんやカレーうどんなど、具材ののったのが押しのようです。スポンサーリンクちまたで流行っている炭水化物抜きダイエットでは、「いきなり炭水化物や糖質になるものを食べるのが、急に血糖値を上げ、肥満や糖尿病につながる」とされています。そこから考えると、釜バターうどんは、卵=たんぱく質もあるし、バター=脂肪もあるので、炭水化物のみのシンプルうどんよりは、糖質の吸収を抑え、健康的と言えますね。この味はどうだったかというと、この度、私は食べていません。人気があるので、おいしいのは間違いないでしょうが、うどんそのものがどういうものかを知るためには、卵やバターが入るとわからなくなりますので。ここは、店の人がうどんを作って出してくれて、自分でトッピングをするだけの半セルフなので、妥当な価格です。うどんを受け取りトッピングをして、きつね用のおあげをとりました。外見が、私が思っている「讃岐うどんのおあげ」と違い、薄くてテラッとしていて不安がよぎりましたが、まずはお試しなので。かけうどんのだし汁をすすります。甘いけど、いりこのいい香りがするし、なんだか新鮮なおいしさです。うどんのかけ汁は塩味ですっきりしたほうが好きなのですが、味のバランスが取れていると思いました。セルフうどんの人気店「竹清」とか「さか枝」は中太と思っているので、細麺と感じました。細麺は、一般的なセルフではない店のうどんのように思っているので、なんだか意外に感じましたが、これが、今まで体験したことのない不思議なコシがあり、おいしくて驚きました。細麺の食べやすさと、このコシで、たくさんある高松のうどん屋の中で、人気店になれるのだなと納得。釜バターがこれならおいしいだろうと思えました。家ですき焼きをした後に入れてもいいなと思ったり。今まで知らなかったうどんとの出会いでした。おあげですが、こちらは、全くダメでした(個人の感想)。していた外見通りにどぎつく甘い。薄っぺらいので、ふんわりとした中身がない。口にいつまでも変な甘みが残りました。高松でこの味付け、薄ぺらさは不思議・・・。おあげにうまみがないから、甘さでごまかしているのかな?あまり人気がないから、外注なのかな?とも。まとめ「うどんバカ一代」は、朝6時から夜6時まで営業しており、元旦以外は営業している。個人の店舗でこれはめずらしいです。普通朝早いところは、3時くらいで終わってしまいますから。「竹清」なんて11時~実質午後2時前くらいまでだし。このがんばりと、シンプルなうどんではできない独自の魅力を作り、それが、うどんのみ以外のおいしさを求める若い人や、県外の人から指示されたのでしょう。フルセルフの人気店の「かけ」なら、小で170~200円なので、釜バターの490円は高い。県外からの人ならなんとも思わない。そこに、この細麺のなんとも言えないコシがあって生まれるメニューのおいしさに、感動が生まれるのでしょう。人気店ということで、どうもうどん巡りをしているような若い人が団体で入ってきて、芸能人のサインを見て「アッ!も☆☆ロがある!」とか、興味津々にしていました。食べるか相談していて楽しそうでした。次は、私もだれかと一緒にきて、釜バターも肉うどんも食べてみたいと思いました。代々木駅西口2分程のところに、創業36年になるカンボジアの名店「アンコールワット」があります。カンボジアが東南アジアの国であることはわかっても、地図上の場所がピンとくる人は、あまりいないのでは?タイとベトナムに挟まれ、海に面した国です。生ハム食べ放題、おにぎり、限定お菓子ヒルナンデスの梅澤廉アナウンサーが、朝7時50分に行列を発見。バルマルシェコダマ」。ここでは、AM8~11時で、一人、60分間の生ハム食べ放題をしているのですが、これが大ヒット。記事を読むがっちりマンデー(12/23)そのだ儲けの仕掛けメニューとのれん「スタンド酒場」が急上昇中の中で、大阪の谷町六丁目にある人気大衆食堂「そのだ」が紹介されます。見は庶民的な外観ですが、外には、長蛇の列。中は、白いタイルのコの字型のカウンターがあり、明るい雰囲気です。お客さんも若い女性や、家族連れと様と様々。高松店」のうどんはネギや具材もおいしく、日曜営業うどんは、細麺でコシがありつるりと食べやすく、だし汁はあまり塩味がきつくないまろやかな味であす。具材ののったうどんも豊富ですが、おでんや天ぷらなど、おかずのメニューも充実しているので、うどんだけでは物足りない人には、特におすすめです。大阪心斎橋のおしゃれなブランド街にあり、お隣にはフェラーリがあります。都心の喧騒を忘れる、心地よいスポットが気に入り、近所でランチがしたいなと、裏に回ったところ、素敵なお店が並んでいました。今回はそのうちの和牛のお店を紹介します。便利な場所にあります。散策した後は、お腹が空いてくるはず。難波神社は、心斎橋のおしゃれなブランド街の近くにある癒しのスポットです。2本裏の道には、ランチにもディナーにもおすすめのお店があります。ここでは、こじんまりした安くておいしいフレンチ「KOKOCHI(ココチ)」を紹介します。」はセルフのうどん店。高松市の中心部にあって、交通便利なセルフのうどん屋さんの1つが「さか枝(えだ)」です。県庁の真裏にあり便利な場所です。そのおいしさを伝えていったことで、早くから県外でも有名でした。元祖セルフの店の味の特徴ここの特徴は、メニューがシンプルなこと。暖かくて薄い色のかけだしか、濃いぶっかけだしをかけたもののみ。うどんそのもののおいしさを味わい、そこに、揚げたての半熟卵と、ちくわが加わるのです。人気とオススメ2月17日のがっちりマンデーでとりあげられていたのが、クレープのお店。東京メトロの駅構内で増えているとか。いえば、時々使っている地下鉄の駅中に、クレープ屋さんがあったと思い浮かび、アレッて人気なんだ!と行ってみました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。半幅帯の結び方「割り太鼓」は簡単。もの思う時.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。