10:34今日の内容は、とても重要だと内心思っております。イノベーティブな商品はどうやって生まれてくるのかって内容です。その答えの一つが食品ベンチャーにあります。ベンチャーは小さけど情熱にあふれ、行動力に長けたリスクテイカー。彼らのなかから世界に大きなインパクトを与える企業が出てくるのです。先日、米ナスダック市場に上場したビヨンドミートもまだ創業10年の若い企業。レオナルド・デカプリオもビヨンドに出資しています。今、世界では食品ベンチャーがほんとに熱いです。行動スピードも遅いですよね。(と、く、に、日本企業・・・)でも世界の大手の戦略はとてもしたたか!各々の企業が、ベンチャー投資育成機関を持っています。スタートアップ企業の商品開発から一緒に取り組むことを目的としているんですね。(画像)大手の強みは何といっても資金力、技術力、ネットワーク。自分たちに欠けているリスクテイクをベンチャーに託しているのです。仮に、万が一、そのベンチャーが大成功すれば仲間に引き込むためのしたたかな布石だとも言えます。大手とベンチャーの両輪が上手くかみ合ったときイノベーションが起こります。「あ、この商品むちゃおもろい!」と思ったものは、そんな取り組みから生まれてきたケースが多いです。以下は卵白を主原料としたプロテインとファイバーが豊富な健康スナック。20代の若者が二人で立ち上げたブランドです。Boardというスタートアップ支援の仕組み。https://www.springboardbrands.com/incubator/(写真)また、こちらはオーガニックカッテージチーズでこの会社はゼネラルミルズの301inc.という支援機構を活用しています。私の今やっている活動の一番の想いでもあります。日本からもっとベンチャーが出てきてほしいです。大手は支援してあげてくださいね。P.S.私もスタートアップしたことあるのでその苦労はよ~く分かります。<お願い>このメルマガを御社内の開発部門やマーケティング部門の皆さんにもご紹介ください。世界の食品トレンドをお伝えしています。無料メルマガの登録はこちらから。配信先アドレスの変更(バックナンバーのため省略)配信停止はこちらから(バックナンバーのため省略)先頭へ戻る。