モーゼスさんのケバブで食ってみた。してしまっていたジャンク通りのキングケバブ跡地に出来た「モーゼスさんのケバブ」でケバブサンド食ってみた。画像は二口ほど食ったところ。キングケバブは店舗は消えてもサイトはそのまんま。どんだけ慌てて逃げたんだよ、っていう。キングケバブ・アキバ公式サイト「モーゼスさんのケバブ」は結構以前からアメ横に3店舗あるお店(うち1店舗はスターケバブ上野店が委譲)なのだが、まだ食ったことは無かった。公式サイトは無いようなのでたべろぐだとこんな感じ。肉はビーフ、チキン、ミックスが供されている。ソースは見たところ5種類というか5段階というか。1.ORIGINAL(アカチャンスペシャル):オリジナルマヨネーズ+ケチャップソース2.MIX(井上スペシャル):オリジナルソース+チリソースのMIX3.CHILLI(滝沢スペシャル):ピリ辛ソース4.MIX+CHILLI(小林スペシャル):ミックス+チリ5.CHILLI×2(山崎スペシャル):激辛ソースとなっていた。辛さ的には5>3>4>2>1となるようだ。命名の由来はわからないwヨーグルト系ソースは用意されていない。ケバブのメニューもピタパンのサンドのみと昔のスターケバブを思わせるシンプルさ。ソースをどうするか訊かれたので、とりあえず「ミックスチリで」とオーダーしたら牛鶏ミックスのミックスチリソースのが出てきた。肉については特に指定しないとミックスになるようだ。画像のがそれなのだが、底の方にチキン、上の方にビーフが半々に詰められていた。パンは割と固め厚めでバリッとした食感。ソースでふやけて底が抜けてしまうことが無さそうなしっかりした感じが割とオレ好み。肉は、回っている塊を見ると、スターケバブよりは脂身多めの配分に見える。スターケバブは塊最上部に脂身を集中させて、融けて垂れてくる脂で肉をこんがり焼くというコンセプトに見えるのだが、こちらの店は脂身を割と均等に挟んでいる。スライスは細かめというか薄めな感じ。スターケバブは切った肉を一旦ジャーで保温しているが、こちらは切っだ肉をそのまま直接挟んでた。タイミングの問題なのかもしらんが。味付け的にはよりスパイシー(辛さではなく香辛料臭さ的な意味で)な感じ。そのせいか脂のしつこさは無く、これはこれで悪くないが、肉の食感ではざっくりスライスされたスターケバブのが好きかな。野菜は千切りキャベツとスライストマト。́・ω・`)(スライスオニオンがオレがスターケバブを支持する理由の一つ)オレが寄ったとき(昨日の夕方5時頃)は出来て新しいこと、休日ということもあってか数人並んでた。おっちゃんが呼び込みに「アニキ!アニキ!ウマイヨ!ウマイヨ!」と連呼していたw味のトータルバランスは悪くないので、このシンプルなメニューでどこまでスターケバブに対抗できるか、てなこところだな。ドリンクセットが+100円てのとアイス系がメニューにあるのは、暑くなるこれからにはプラス要素だしね。コメント:0以下、広告です。<<FXT90試聴してみた。:zakの88%は花崗岩で出来ています。zakの6%は厳しさで出来ています。zakの4%は希望で出来ています。zakの2%は蛇の抜け殻で出来ています。twitter始めました。発言まとめにtwilogも。め~じ人気blogランキング人気blogランキングに登録してみました。いいな、と思ったらクリックお願いします。(04/01)田中そばで食ってみた。(03/13)青梅に行ってきた。(02/19)IS12Tに機種変してみた。(02/14)日本科学未来館に行ってきた。(02/06)オイスターチャウダー作ってみた。(12/25)築地吉野家で食ってみた。(12/15)カブトガニ買ったよ。(06/19)電車男。:日本科学未来館に行ってきた。(02/06)zak:オイスターチャウダー作ってみた。Blogおかめはちもく。管理人のお勧め品、通販サイトのお買い得品情報を掲載。Reservedドメイン。