福むすびは総集編の第1弾。これまで、福井のイイものを全国に広めてきた桑原隊長。そこには多くの人との出会いがありました。そんな中から思い出の人を厳選して紹介します。1人目は、福井市越廼でへしこについて調査している時に、町中で出会った上田さん。定置網漁があることを教えてもらい、その船に乗れることを知った桑原隊長。上田さんが越廼漁協にお願いをしてくれて、隊長も定置網漁船に乗ることに。定置網漁船に乗り漁のお手伝いをする桑原隊長。網にはシイラや小アジなど多くの魚に混じって大きなカジキも入っていました。漁港に戻ると、上田さんが新鮮な魚をふるまってくれることに。獲れたて新鮮なカツオやフクラギの刺身に大満足する桑原隊長でした。人気の「サラダパン」とコラボするため「つるやパン」さんを訪ねました。56年前から販売されているサラダパンとはコッペパンにたくあんの千切りをマヨネーズで和えたものが挟まれており、今回はその「たくあん」の代わりに「たくあんの煮たの」を使ってみることに。3代目のご主人と一緒にコラボパンを完成させた桑原隊長。その名も「たくあんの煮たのロール」。滋賀県の人にも食べてもらい、皆さんおいしいとの評判は上々でした。福井県内で愛されている地サイダーの「さわやか」。この製造している工場に桑原隊長がお邪魔しました。ここでは、家族を含める社員6名で「さわやか」を製造していました。懐かしい当たり付王冠の「さわやか」誕生秘話を聞いた桑原隊長。自転車に乗って絶景を切り撮る!」舞台は三国へ。自転車に乗って絶景を切り撮る!」福井の絶景を撮る新企画。舞台となったのは坂井市・あわら市。これまで数多くの福井の食材を徹底調査してきた桑原隊長。福井のあふれる魅力を徹底取材し日本全国に伝えてきた桑原隊長。福井のあふれる魅力を徹底取材し日本全国に伝えてきた桑原隊長。福井県が全国に誇る「幻の魚」を桑原隊長が徹底調査!最後は、「幻の魚」を使った豪華フルコースも登場。許可なく転載を禁じます。このホームページの運用・管理については、福井テレビまでお問い合わせ下さい。