平野レミのさつうまいもカレー/NHKごごナマ201910Sep平野レミのさつうまいもカレー/NHKごごナマ9月10日(火)の「NHKごごナマ」は、料理愛好家の「平野レミ」さんが、これから旬をむかえる「さつまいも」を使ったカレー「さつうまいもカレー」のレシピを紹介します。じゃがいもが定番のカレーは、実はさつまいもも合うんです。鶏肉のうまみも加えてご飯が進むカレーです。感想さつうまいもカレーの材料(4人分)さつまいも(200g)鶏もも肉(300g)みじん切りニンニク(大さじ2)薄切り玉ねぎ(1個分)サラダ油(大さじ1・1/2)塩(少々)コショウ(少々)水(カップ2)ガラムマサラ(小さじ1/4〜)みじん切りパセリ(適量)ご飯(適量)ルーカレー粉(大さじ2)小麦粉(大さじ1・1/2)隠し合わせ調味料ココナッツミルク(カップ1)マーマレードジャム(大さじ1)醤油(小さじ1)オイスターソース(小さじ1)さつうまいもカレーの作り方さつまいも(200g)は、皮ごと1.5cm角に切ります。鶏もも肉(300g)は一口大に切り、塩(少々)、コショウ(少々)をふります。フライパンにサラダ油(大さじ1・1/2)、みじん切りニンニク(大さじ2)、薄切り玉ねぎ(1個分)を入れ、玉ねぎがくったりとするまで炒めたら鶏肉とさつまいもを加えてさらに炒めます。鶏肉に焼き色がついたら、ルーのカレー粉(大さじ2)、小麦粉(大さじ1・1/2)を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、水(カップ2)を入れて蓋をして、中火で10分間煮ます。確認して時々混ぜます。2に隠し合わせ調味料を加えて蓋を取って10分間煮ます。仕上げにガラムマサラ(小さじ1/4〜)を加えて混ぜます。器にご飯(適量)を盛り付けて、3のルーをかけ、みじん切りパセリ(適量)を散らして完成です。感想さつまいものカレーもとっても美味しそうですね。京都マドラグの伝説の極厚玉子サンドの作り方【お弁当大百科】3月20日(月)放送の「趣味どきっ!」は、明日使えるお弁当大百科ということでサンドイッチの作り方を教えてくれました。フルー...所さん絶賛!安いそうめんのコシを高級な2年物にする茹で方/所さんの目がテン6月24日の「所さんの目がテン」のテーマは「そうめん」ということで、安いそうめんを2年物のそうめんの歯応え・コシに近づける茹で方を...NHKあさイチ夢の3シェフのオレのカレー3品!イタリアン&麻婆&和風6月26日のNHKあさイチでは、夢の3シェフの「オレのカレー」ということで今日は嬉しいカレー3品のレシピを紹介してくれました。...伝説の家政婦!タサン志麻の簡単スイーツレシピ4品/沸騰ワード10ついにNHKプロフェッショナルにまで出演してしまった伝説の家政婦志麻さんことタサン志麻さんですが、いつも出演している沸騰ワード10...NHKあさイチ!卵レシピ全3品【夢の3シェフ落合・孫・中嶋シェフ】4月16日のNHKあさイチは夢の3シェフ競演!イタリア料理界のトップシェフ・落合務さん、祖父から3代・日本料理一筋の中嶋貞治さん、...栗原はるみの失敗しないチーズケーキ/きょうの料理12月8日(木)、9日(金)放送の「きょうの料理」は、栗原はるみの定番ごはん年末スペシャル最終日でした。最近の投稿2月17日(月)の「グレーテルのかまど」は、みずみずしい緑の葉ではさんだ、白いもち...春の予感を伝える...2月17日(月)の「きょうの料理」は、料理研究家の「堀江ひろ子」さんが、「ハンバーグ」とその付け合わ...2月17日(月)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。...2月17日(月)の「NHKあさイチ」は、旬の「カキ」が特集されました。生で食べる「生食用カキ」と、火...2月17日(月)の「NHKあさイチ」は、旬の「カキ」が特集されました。Reserved.rss。