鶏もも肉ブロッコリーと鶏肉のガーリック炒めブロッコリーと鶏肉のガーリック炒め野菜の甘みと鶏肉のうまみをストレートに味わえる、シンプルな塩味の一品。辛いのが苦手なら、赤唐辛子は省いてもOKです。作り方ブロッコリーは茎を切り、小房に分ける。にんにくは粗みじんに切る。鶏肉は身のそばにある黄色い脂肪を取り除き、大きめの一口大に切って、塩小さじ1/3、こしょう少々を全体にふる。赤唐辛子は半分にちぎり、種を取り除く。小さめの器に、酒大さじ1、水大さじ2、塩小さじ1/3を混ぜ合わせて、合わせ調味料を作る。フライパンにオリーブオイルと赤唐辛子を入れ、弱火にかける。香りが立ったら中火にし、鶏肉を皮目を下にして並べ入れ、こんがりと色づくまで2分ほど焼きつける。裏返して1分ほど焼きつけ、にんにくを加えてさっと炒める。にんにくの香りが立ったらブロッコリーを加え、油が回るまで炒める。合わせ調味料を回し入れてふたをし、弱火にして1分30秒ほど蒸し焼きにする。ブロッコリーがしんなりとしたらふたを取り、こしょう少々をふってひと混ぜし、器に盛る。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。