mind.1974年大阪生まれ。数々の調理経験をかさねた後、素材を追及する野菜料理にたどりつく。料理教室のほか、そば職人や器作家とのコラボレーション多数。最近は毎夏イタリアののトスカーナ地方(カッラーラ)で食文化を学ぶ。ヒトの心に届く料理を伝ええるため、笑顔いっぱいで活動中。作り手と話をし手にした食材を料理する、野菜料理研究家の姉Chie。版画やコラージュを得意とするイラストレーターの妹HIRO。ふたりのつくる料理と食卓(食のシーン)は、生命力あふれ想像力をかきたてる野菜や食材、器を作る人たち、毎朝台所に立っていた母から受け継いだ想いを独自の世界観あふれる、たのしくておいしい一皿に込めてできている。たべることは生きること。生きることはたのしいイメージをふくらませてそこに1歩ずつ近づいていくこと。film.”僕たちは、情熱的な人たちやプロジェクトを見つけ、その出会いの喜びをフィルムを通じ、多くの人々と分かち合い、彼らを応援しています。