日々の生活の中のちょっとした面白い出来事やささやかな楽しみを中心に、たつやの心の琴線に響いたモノのブログです。プロフィール日々の楽しみをうまく見つけて、いろんなモノに興味を持ってます!生きることって楽しいね♪と子供たちに伝えたいですね。職業:印刷業・雑貨カフェメールアドレス:junchan.p@vega.ocn.ne.jp一言:人が生きてる間に出会える人は日本人の平均で3000人だそうです。その数字が多いか少ないかは人それぞれ違った印象だと思いますが、地球上に住む人間が60億とすれば、自分が出会える人は3000/6000000000、通分すれば200万分の1の確率でしか、出会えない訳です。出会った人は大切にしたいし、これから出会う人もどんな人と知り合えるかが楽しみです。2006年4月に、ブログを始めて7年半が経ち、その間ブログをしていたからこそ出会えた人、成し得たことがたくさんあります。今ではたつやのアイデンティティのひとつとしてなくてはならないものとなりました。お暇な時に過去記事なども覗いてみてくださいませ。中から探したい場合はココからどうぞ。(08/07)ご無沙汰しております!たつやは元気です。(08/07)ご無沙汰しております!たつやは元気です。オリジナルガラスを作るガラス工房です。中小企業診断士の遠田幹雄です。2.0印刷・出版・撮影などお気軽にご相談ください。ブログ掲載のお店のパンフレットなども作らせていただいています。1-1-29TEL.0778-51-2805junchan.p@wt.ttn.ne.jp写真の無断転用・使用を固くお断りいたします。著作権はたつたつ・たつやに帰属します。主観で記事を書いています。あると思いますが、ご了承ください。JavaScriptをONにしてください。ジオターゲティング2017年02月24日コンニャクを作ろう!随分長い間、ブログを書けませんでした。手軽にアップ出来るフェイスブック中心で発信していました。たつやの原点はブログにあると思い直し、またボチボチと綴って行けたらと思います。自分で自分のブログのルールをゆる〜く変化させます。先日、池田の大門さんから段ボールの箱がたつやの留守中に届いていました。今回の箱はずっしり重いので、里芋とかカボチャが入っているのかと思いました。開けてみると、大きな蒟蒻芋が入っていたのです。わぁ、立派な蒟蒻芋やぁ!ひとつ1.2kgはある大きな芋です。数年前に何度か蒟蒻芋から、コンニャクを手作りしたことがあるのですが、その時に食べたコンニャクの美味しさにはぶったまげました。コンニャクってこんなに美味しいモノだったのか!?我が目、いや我が舌を疑ったくらいです。珍しくたつやも予定がありませんでした。!今日はコンニャクを作ろう!以前のレシピを思い出すのですが、ほとんど忘れていました。手がヒリヒリして、大変だったことは良く覚えていました。四苦八苦しながら、1.5キロの芋を剥きました。これから先は、レシピを再確認しての作業です。今回はマシンを使いました。1.5キロの芋に対して、3倍の水が必要なので、コンニャクは必然的に6キロほど出来ることになります。凝固剤は通常は水酸化カルシウムを使うらしいのですが、たつやは「貝殻焼成カルシウム」という自然素材を使いました。これだけあれば、1トンくらいコンニャクが作れるかも^^格闘すること3時間半。コンニャクが出来上がりました。いろんなお友だちにもお裾分けしたのですが、それでも我が家は2週間ほど、コンニャクをいろんな料理に使いました。我ながら、何と美味しいコンニャクが出来たのでしょう!刺身が絶品!もちろん鍋やおでんも最高!ピリ辛コンニャクは反則と思われるくらい美味!豚汁や野菜炒めにも入れたりと、大いに重宝したのでした。北陸のブログランキングに登録しています。|Seesaaブログ。