12回目終了しました!今回も多くの方のご参加ありがとうございます!さらに小江戸鏡山酒造さんから営業部長の五十嵐さんがお越し下さいました。鶴ヶ島市のお隣川越市唯一の酒蔵として、造りで大切にしていることや目指している方向など、貴重なお話ありがとうございました!今回は事前に小江戸鏡山酒蔵さんを見学させて頂き、杜氏の柿沼さんからもお話を聞いてレポートにまとめた物を事前に配布しました。初の試みだったのですが、自分が学ぶことが多いだけでなく参加者の方々にも好評で一安心です。今回で鶴ヶ島日本酒教室も12回目です。鶴ヶ島で日本酒の大きなイベントを開催するための土台作りと位置づけて始まった日本酒教室は、キングショップ誠屋眞仁田社長のご指導もあって一年続けられました。