小笠原伯爵邸の地下1階に眠る秘蔵ワインの数々。その中から支配人、大狩がセレクトし毎月、様々なワインをご紹介してまいります。12月は、今年最後の月を飾るのに相応しい、世界最高峰ワインの一つ「ウニコ」の元醸造責任者として世界的に有名なマリアノ・ガルシア氏のボデガス・マウロより”マウロ・ヴェンディミア・セレクショナーダ・トゥデラ・デ・ドゥエロ”をご用意いたしました。30年間に渡り、ベガ・シシリアの醸造責任者を務め、今の「ウニコ」を不動の銘ワインにしたマリアノ氏。非常に気さくな人柄で、時に、持ちかけられた相談に対して惜しみなく葡萄栽培やワイン醸造の知識、経験等を誰にでも教えてしまうほど。そんなマリアノ氏は、非常に多くのワイン関係者から尊敬を集めている、偉大な醸造者なのです。¥4,200(税込み)「ヴェンディミア・セレクショナーダ」とはヴィンテージ・セレクションの意味。口当たりがパワフルで、非常に凝縮した果実味、黒い果実の素晴らしいアロマ、チョコレート、完熟した葡萄の皮やミネラル香をお楽しみください。2011年クリスマスディナーのご案内2011年12月23日(金)、24日(土)、25日(日)の3日間限定で、クリスマスディナーをご用意いたしました。特別にご用意するスペシャルディナーで大切な方との素敵なお時間をごゆっくりお過ごしください。皆様からのご予約を心よりお待ち申し上げております。¥30,000(特別コース料理、ワイン、消費税、10%サービス料全て込み)ご入店時間:18時~20時の間でご予約くださいお問い合わせ・ご予約は、レセプションデスクまでお気軽にご連絡ください。25ANOSカサフアナ・レゼルヴァ25年クリスマス期間中はフラメンコ音楽の生演奏もお楽しみください。パティオに小さな春の訪れがやってまいりました皆様、小春日和の折、いかがお過ごしでしょうか。小笠原伯爵邸のパティオにも、小さな春の訪れがやってまいりました。木香薔薇(モッコウバラ)の季節です。木香薔薇は小さな小さな花々ですが、逞しく、強く咲き誇り、パティオが春の香りに包まれます。日本の皆様がひとつの目標に向かっている今、ひとりひとりの力は小さくても、確実な歩みを皆様と共に歩んでいきたい、小笠原伯爵邸はそう願ってやみません。私たちにできることのひとつ、それはひとりでも多くの皆様に笑顔になっていただくこと。4月よりスタートいたしました春のメニューと、スペインから届いたばかりの小笠原伯爵邸オリジナルワイン新ヴィンテージを揃えて、皆様のご来邸を心よりお待ち申し上げております。聖夜に贈るクリスマスディナー12月23日(木)、24日(金)、25日(土)3日間限定のクリスマスディナーはご好評につき、満席を頂戴いたしました。ご予約ありがとうございました。