千葉市:HACCPセミナー(HACCPに基づく衛生管理)を開催します(終了しました)このサイトではJavaScriptを使用したコンテンツ・機能を提供しています。JavaScriptを有効にするとご利用いただけます。本文へスキップします。令和元年度「HACCPセミナー(HACCPに基づく衛生管理の実施事業者向け)」を開催します!2018年6月、食品衛生法が改正され、原則として全ての食品等事業者を対象に、これまで行ってきた一般衛生管理に加え、「HACCPに沿った衛生管理」が制度化されることになりました。これにより、大規模事業者等は「HACCPに基づく衛生管理」(コーデックスのHACCP7原則に基づく衛生管理)を実施することになりました。食品の製造・加工に従事する従業員数が50人未満の小規模事業者等は「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」の対象となりますが、「HACCPに基づく衛生管理」へステップアップしていくことが可能です。そこで、千葉市では、そのような事業者を支援するため、下記のとおりセミナーを開催します。(千葉市美浜区幸町1-3-9)※公共交通機関のご利用をお願いいたします。※セミナー前後のウェブセミナーで分かりやすい内容となっております。※講義と実習を行います。Readerが必要です。Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先から無料ダウンロードしてください。