おー見た目いい感じ!キツネ色になったら、網にあげる!今回の具は揚げる前全部火が通っているので、衣がキツネ色になったのをサインにどんどん油から上げます。出来上がり!!お皿に盛り付けてできあがり!!出来立てはほんとうに美味しくて、揚げ物だけどパクパク食べられました!次の日の朝も食べて、残ったのは結局2個だけ。笑おやつになるかなーと思って、その二個は冷凍して保存しました。牛肉コロッケ自作のコツ以下、牛肉コロッケ自作のコツについて思ったことをまとめておきます。ジャガイモは蒸すつぶすジャガイモの火の通し方はいつも悩みます。ゆでる?電子レンジでチン?蒸す??それぞれ一長一短あるのと思いますが、私はやっぱり「蒸す」が一番美味しい火の通し方じゃないかと思っています。蒸し器を使えばゆでるより火の通りは早いです。使う水の量も少なくてすむので、沸騰までも短いし。タマネギは荒めのみじん切り1センチ四方くらいの荒みじん切りだと、食べる時の食感がアクセントになってさらにおいしく感じました。細かくみじん切りにするより楽だし一石二鳥!!重さ大きさをそろえる。ひと手間でになりますが、ちゃんとはかりで量って大きさをそろえることが、最後均等なキツネ色に仕上がるコツかなと思いました。今回は50グラムで統一。したら、いつもお店でみたコロッケの大きさになったので、きっとお肉屋さんも50グラムで統一してると思ったわ。まとめ牛肉コロッケ、日本で市販されているパン粉ほどサクサクには仕上がりませんが、自作パン粉でも十分おいしくできました。何てったって、ソース以外はこっちのもの(しかも安い)で作れるのが嬉しいです!あ、中濃ソースはさすがに自作はレベル高しなので、海外生活の方は日本帰国時に購入or以下のサイトで購入しましょう~!ではでは。長期保存可!海外生活で日本の豆腐の味なら「森永絹ごし豆腐」。海外移住の目的が「日本が嫌だから出る」ではいけない3つの理由。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。表示ブログランキングに参加しています!★ブログランキングに参加しています★たくさんの駐在妻さんのブログが見られるので参考になりますよー。東京での育児家事に疲れた専業主婦はシッター家事代行頼みたいぞ。専業主婦の夏休みがこんなにつらいなんて。平日昼間の移動時間をちょっちずらすと、日本で楽しく快適に過ごせそう。決まったら!とりあえずこの2つで情報収集しよう。海外駐在生活の準備!日本で買うべき食料品たちを紹介します。​海外生活する前にやっておくべき最優先事項は、「自分の体調を知る」だと思う。キャリアはお金稼ぐ仕事だけじゃなよなーと、育児×海外生活で思えた話。時差を考えて生活するのは、思いやりの練習になる。