胸肉が固くて苦手な人はひき肉が良いでしょう。ひき肉は英語でMinceです、分かりづらいけど。唐辛子は種入りのやつが私は美味しくて好きです。こっちでは種入りのが瓶に入ってる唐辛子がメジャーですね。唐辛子は種が辛いらしいので、かなり控えめにしないとめっちゃ辛くなります!<調理手順>にんにくをいため、野菜と肉をいため、うどんを入れて水をちょっと足してほぐしたら残りの調味料を入れて汁気が無くなるまで炒めます。<その他>そんなに変なものも入ってないし、肉抜きベジタリアンバージョンも作れるし、麺っていうのがアジアっぽくてこちらでもウケる一品です。2、サーモン・アボカド・漬け丼これはうちのフラットメイトが、今まで食べた食べ物の中で一番美味しいかもしれない、こんなに好きになれる食べ物があるなんてとまで言ったやつです。日本人の友達もハマってました。サーモンとアボカドの組み合わせが良かったのかも。こちらのレシピを参考にアレンジして作りました。砂糖コチュジャン(なければ味噌と唐辛子)<材料について>生で食べられる魚というのがまず売ってません。ちなみに昔日本の魚とは事情が違うと知らなくて、というか日本でも生食用となっているやつしか食べれないって知らなくて、ポーランドで適当に買ったサーモンを生でそのまま寿司にして食べました。感染症とか寄生虫とかいるのでホントは絶対やっちゃダメだったことみたいです。スモークサーモンならどこでも売ってるのでこのレシピはスモークサーモンで代用します。スモークサーモンは塩がすごく効いてるので、手間をかけたい人は水にさらして塩抜きします。アボカドとサーモンを細かく切って、調味料を全て混ぜてレンジでチンして砂糖を溶かします。全部豪快に混ぜてご飯に盛って、あれば海苔と胡麻をかけて完成です。大葉もあればいいんですけど...。なんでも大葉は育てるのが簡単らしいので庭がある人は育てて日本人に配っても...。コチュジャンはこれも中華食材屋で売ってます。輸入品なので高いですし、無理しなくても、今回はヨーロッパでも作れる和食のレシピなので、なければ唐辛子だけでもいいと思います。ヨーロッパにはベジタリアンが多いですし、なくても生魚は無理って人もいるので作る前に食べられないものある?って聞くのがマナーですね。最悪アボカドだけでもタレ自体美味しいし、タレを抜けばベジタリアンレシピだしいいと思います。細かい製造方法などが分からないので確実ではありませんが、白砂糖などを置き換えればビーガンにもなると思います。それほど厳格でないビーガンなら食べられるかも。本人に主義を確認してください。あとリンクしたレシピには生卵がありますが、ヨーロッパで生卵は基本ダメです。最近イギリスでは生卵も大丈夫になったと言われてしますが、ちょっと怖いです。日本は鶏の餌に抗生物質が多く入っているのでサルモネラ菌が繁殖しづらいから大丈夫ってことになってますが、(抗生物質は長期的には人類の健康を脅かすので日本が良いというわけではない)こちらでは生の卵を食べたり、生の卵を触った手が食べ物に触れたりすると食中毒の可能性があります。サルモネラ菌でお腹壊すときついらしいですよ...!ちなみにサルモネラ菌っていうのは鶏の肛門にいる菌で、ようするに卵におしりから菌がくっついちゃうってことです。熱処理すれば大丈夫です。ヨーロッパでは卵はちゃんと熱を通しましょう。3、ブラックケールの和風パスタこれは私の完全オリジナルレシピです。ブラックケールを初めて食べた時、なかちょっと海苔っぽい風味があるなと思って、色々試して完成しました。<材料>ブラックケールその他の具(ベーコン、マッシュルーム、ズッキーニなど)パスタ醤油にんにくみりんだしの素シンプルな基本の和食の味付けで。これが海外で生活してると幸せに感じます。ケールは日本じゃあまりメジャーな野菜じゃありませんよね。青汁の原料に使われてるらしいです。なんか体によさそうなので、野菜不足だなーと思った時に作ってます。具を増やしたい場合はズッキーニなど合います。ケールはかなり固いので、しっかり茹でて柔らかくすると食べやすいです。長めにゆでるとホウレンソウに似た感じになるので、ほうれん草の代用品として他のメニューでも使ってます。私はほうれん草より好きなので。時間がかかるので最初です。その間に他の野菜やベーコンなどあれば切って炒めます。パスタはロングパスタならなんでもいいですが、私はいつもリングイネです。ヨーロッパらしいといえばパスタの種類がどのスーパーでもとても豊富なことです。日本だと基本的にはスパゲッティしか売ってませんが、スパゲッティ、リングイネ、フィットチーネ、タジアテッレあたりはだいたい置いてあります。パスタを茹ででいる間にマッシュルームやベーコンを痛めたフライパンに調味料を入れて、まぁちょっと濃い煮物みたいな味になったらケールを湯切りして、パスタも一緒にフライパンに入れて混ぜて完成です。ケールの濃厚な美味しさがあるのでシンプルなままでいけます。4、スコティッシュ風ミートボールこれはスコットランドでよくミートボールが売ってるので、それに和風の味付けをしたものです。既製品のミートボールですが、結構コショウが効いた感じで、すごい柔らかいので炒めるのも結構難しいです。しても三角になってしまいます...。<材料>ミートボール(既製品)醤油ケチャップ砂糖ミートボールを炒めてちょっとカリッとしたらソースを投入します。ケチャップは基本的に日本と同じ味なので、お弁当とかに入ってるミートボールの感じが出ます。肉自体にも味がついてるのでスコットランド風ではありますね。味が濃いのでショートパスタと一緒に食べるのがオススメ。以前スウェーデンにしばらくいた時にスウェーデンにはカレスキャビアっていう、たらこペースト的なものが売ってるんです。スウェーデンでは非常にポピュラーな食材で、どの店でも空港でも売ってます。これが普通はパンにや卵に塗って食べるんですけど、味はほぼたらこをバターでペーストにした感じなので、これはたらこスパゲッティに使えると思って試したらまさに超たらこスパゲッティでした。ヨーロッパでたらこ的食材を売ってるのはスウェーデンだけだと思うので、もし飛行機の乗り換えとかでももしスウェーデンに行くことがあればぜひ一本買っていかれると良いでしょう。ドイツなどではスウェーデン系家具量販店のIKEAでも売っているとの情報があります。北欧諸国では普通にスーパーで売っているようです。これをただ醤油と混ぜれば完全にたらこスパゲッティです。海苔もあればなおよし。シソは手に入りづらいですからね...。日本で売ってるインスタントのたらこパスタソースの感じになります。カレスはそのままでも普通に美味しいので汎用性高いです。スウェーデンのたらこペースト。6、鉄板・抹茶ブラウニーやっぱり甘いものも作れないと。いうわけで日本のデザート作ってよと言われたら抹茶ブラウニーを作ります。抹茶粉は日本から持ってきましたがこっちでも中華食材屋で売ってます。あとはシンプルなのでオススメです。こちらのレシピを見て作りました。抹茶粉さえあれば旅行中でも作れるのでどっか海外の友達の家とかで何か振る舞うならいいんじゃないでしょうか。ブラウニーなら皆知ってるし、グリーンティーブラウニーって言えばそんなに抵抗もない気がする。独特なもの作っちゃうと喜んでもらえませんからね。羊羹とか無理だろう...。^^;7、オムライス日本の食材が一切手に入らない状況下で和食を作れと入れたらこれです。日本らしさは少ないですけど、でも見た目も派手なので喜ばれます。実は高校時代はずっとオムライス屋で働いてたんですよ。料理はほとんどしてないですけど。卵、ケチャップ、ご飯があればあとは最悪あるものをいれればいいわけですし。私がいつも作るのは卵ケチャップコンソメ具(玉ねぎ、ピーマン、人参、マッシュルーム、チキン)バターご飯です。ポイントはまず具を炒め、ケチャップとコンソメとバターで濃い目に味付けをしてそこにご飯を入れることです。8、豚の角煮パーティーとかで出して評判良かったのがこれです。材料も豚肉・生姜くらいなのでこちらでも手に入ります。時間はかかりますけど、醤油があればだいたい日本で作るのと同じものが作れます。バラ肉は安く売っているので、それを炒めて、脂肪があるていど溶けたら茹でます。だしを入れて煮詰めて完成です。シンプルだし、こっちは脂肪の多い肉は体に悪いっていうんで人気がなくて安いですし。タレに卵もつけておけば味付け卵にもなるし、やっぱ醤油があればたいての和食は作れますね。中華食材屋で醤油です。キッコーマンのやつが売ってますよ。他にも日本から色々持って来れば作れるものは沢山あります。こっちで普通にスーパーでも売ってる和食も多いです。豆腐、インスタントラーメン、うどん、柿、ネギなど...。ネギは日本のよりずっとマイルドで薬味にはなりませんけどね...。インスタントラーメンは日清の出前一丁がよく売ってます。売ってるのより色んな味があって好きです。私が一番好きなのがスパイシー味。あと胡麻味ってのが日本の醤油ラーメンぽい感じです。東京醤油味ってやつは生姜がきいてて東京要素は分かんなかったけどおいしかったです。あととんこつ、シーフード、牛肉コショウ味、チキン、などなど20種類くらい売ってます。普通のスーパーだと3種類くらいしか置いてないですけど、中華食材屋ならめちゃめちゃあります。一食45pなので安いし。いけないと思いつつ面倒な日はつい食べちゃいますね。豆腐は日本のと同じ感じです。こんな感じの紙のパックに入ってます。麻婆豆腐の素を持っていけば作れます。自分で一からタレを作ってもそんなに難しくありません。一瞬豆乳の間違いか??って思いますが、ちゃんと豆腐が入ってます。あとカレーとかハヤシライスの素も役に立ちます。こっちでも売ってますけどそんなに種類とかないので色んなブランドのを持っていけば、ルーなら長持ちするし。カレーもウケがとてもいいです。インディアンカレーがかなり広まっていますし、日本のチキンカレーも結構認知度があります。あと前にお好み焼きに挑戦しました。いわゆる日本のソースがないので、バーベキューソースのせて、薄切り肉がないからベーコンいれて...。なんか見た目は似てましたね。チキン南蛮とかもやりました。タルタルソースは売ってます。揚げ物が怖くなければこれはできます。お米についてはやはり日本の米と同じ味はなかなかありませんね。中華スーパーで欧州産コシヒカリとか売ってます。それはやはりなかなか美味しいです、夢錦とか、はるかって名前で売ってます。それも手に入らない場合、スパニッシュパエリア用のお米が割と日本人の口に合うと思います。イタリアンリゾット用のお米とかも。タイ米とかインド米は全然違いますね。1kg45p(70円くらい)とか。日本の10分の1以下の値段です。テスコでそんな安いのが売ってます。節約するなら、味は全然違うけど、悪くはないです。カレーとか味が濃いものなら気にならないかも。長期で滞在するならもう中華食材屋で10kgの夢錦とか買っちゃう方がいいと思いますね。あとは中国人の友達と仲良くなってお勧めの中国のお米教えてもらうとか。食事はアジア人が気が合います。ホントアジアの料理をヨーロッパで沢山知りました!今はアジア旅行がしたい...!次の記事では、日本から持っていくべき食材について書きたいと思います。4月に2週間日本へ帰るので、その時のリスト作成がてら。日本とイギリスの食文化、外食文化の違い。テスコ、モリソン、Lidl、M&Sなど。イギリスで買えるお酒。甘い飲みやすい系11種類。留学・海外移住に持っていきたい食べ物リスト、海外生活で役立つ食料品買い出しのコツ出す料理に困ったら。和食ホームパーティーにオススメの人気メニュー5種類イギリス・海外生活で日本に帰りたくなる瞬間TOP3イギリスでランチといえばサンドイッチ【写真大量】巨大!エディンバラのクリスマスマーケット、プレゼントのアイディア等。前へ【写真大量】エディンバラ、中心街を離れて観光。日数に余裕がある旅行者向け。田舎暮らしスコットランドに住み始めたばかりですが、すでに時々日本食を食べたくなります。中華食材店でとんかつソースとキッコウマン醤油を買ってフル活動しています。sauce)で作ってみたら、お好み焼きソースにとても近かったです。よければ、試してみてください。余談ですが、こちらに来てトイレットカバーを探してもなかなか見つからず、トイレの冷たさに慣れないので自分で編みました。“スウェーデンのたらこペースト”なるものを試してみました!簡単かつ超たらこスパで大変美味しかったです!ちなみにフィンランド在住ですが、こちらのスーパーでも普通に手に入りました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。一年分の食料を買う6つのポイント。やって9か月でiELTS7.5を取ったか。イギリス生活三年目で辛いこと、大変なこと4つ。エディンバラ観光のすべて。1〜3日王道観光プラン。イギリスのバスの乗り方・マナー超詳細。乗る順番から降りる時の挨拶まで。欧米のディベート文化に見る日本との倫理観の違い。テスコ、モリソン、Lidl、M&Sなど。意外と安い税率?税金と人生の不安の関係。読みやすさ度・勉強役立ち度つき。ディズニーランドパリ、チケットが安く買える割引サイト、園内の雰囲気、日本との違いイギリス・スコットランドでお土産にオススメの人気のお菓子やドリンク5つ留学して良かったこと、辛かったことのまとめ。エディンバラ空港から市街へ、バスやトラムの値段と所要時間の比較。最新記事Appreciateは「感謝する」以外に「認知する」という意味がある2020年1月11日5つ星ホテルリージェントベルリン、レビュー2020年1月11日イギリスやスコットランドのお土産14選。紅茶、お菓子、雑貨など。定番から変わり種まで。market(ミッドマーケット)とは何か。2019年9月19日イギリスの引っ越し業者、大型宅配、マン&ヴァンについて。Loading...固定ページプロフィール最新記事Appreciateは「感謝する」以外に「認知する」という意味がある2020年1月11日5つ星ホテルリージェントベルリン、レビュー2020年1月11日イギリスやスコットランドのお土産14選。紅茶、お菓子、雑貨など。定番から変わり種まで。market(ミッドマーケット)とは何か。2019年9月19日イギリスの引っ越し業者、大型宅配、マン&ヴァンについて。海外の恋愛事情について。文化的背景なども踏まえ。チケットのとり方、当日の様子など。2018年10月23日ヨーロッパのベジタリアン文化。食の多様性と、個人の選択の価値観。一年分の食料を買う6つのポイント。やって9か月でiELTS7.5を取ったか。イギリス生活三年目で辛いこと、大変なこと4つ。エディンバラ観光のすべて。1〜3日王道観光プラン。イギリスのバスの乗り方・マナー超詳細。乗る順番から降りる時の挨拶まで。欧米のディベート文化に見る日本との倫理観の違い。テスコ、モリソン、Lidl、M&Sなど。意外と安い税率?税金と人生の不安の関係。読みやすさ度・勉強役立ち度つき。ディズニーランドパリ、チケットが安く買える割引サイト、園内の雰囲気、日本との違いイギリス・スコットランドでお土産にオススメの人気のお菓子やドリンク5つ留学して良かったこと、辛かったことのまとめ。エディンバラ空港から市街へ、バスやトラムの値段と所要時間の比較。