越谷の手軽でおいしいお寿司さんの紹介です。駅でいうとJRの南越谷駅、東武スカイツリーラインの駅前の立地です。JRから東武に乗り換えるあたりのパン屋さんの隣に「ちよだ鮨」があります。11:00-22:00(土日祝は-21:00)ちよだ鮨というと持ち帰り鮨をイメージする方も多いと思います。ここは店頭販売もしてますが、中はカウンターのお寿司屋さん。清潔な店内で板さんが2-3人いるので「もしかしたら高いかも?」と勘違いしそうです。立ち食いではありますが、新鮮なネタがショーケースに並び、職人さんにその場で握ってもらえます。おきまりのセットもありますが、好きなものを注文するのがオススメ。気になるお値段ですが1カン80円から。カウンターの背面にネタごとの値段が明記されてますので懐と相談しながらいきましょう。程よい漬け加減のマグロです。次はいかげそを2カン。甘いタレをつけてもらったぷりぷりのげそ。1カンずつでも注文可能ここは1カンずつでも受けてくれます。