北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。以前、札幌の若手の夜明けでお会いした農大の先輩でもある白隠正宗の高嶋さんがお話ししていた「蒸燗」を試してみようというのは本当の狙い(?)燗酒と比較しても確かに違う味わい。屋外はハードルが高かったという事でチロリの燗酒に切り替え(笑)ちびちびとメインのサンマも用意したもの全て完売!やっぱり炭火焼のサンマは最高ですね。東などには希に入荷してくる。身は固くなり、味もいまいち。今年最後であろうBBQを堪能しました。今日は、仕込みに向けて蔵のタンクをいろいろ動かしているのですが貯蔵蔵のタンク1列全部ずらす作業をしました!タンクと床の間に噛ませている枕木もかなり汚れていたので全部洗浄しました!!!!どうせなら全部のタンクのやりたいがそれはそれで大変なので・・・・おいおいとしましょう。仕込み前までになってしまわないといけない大きなイベント(仕事)がまだ結構残っているんですが、残りももう1か月しかない。製造部のホワイトボードには作業内容で埋まっています。1つくらい、ホワイトボードあってもいいかもなぁ。採用募集は終了致しました。沢山のご応募ありがとうございました次年度の募集も同様に、ブログにて開催する予定です。今後ともよろしくお願いいたします。まで読んでいただきありがとうございます!日が落ちるのも早くなってきましたね。製造部では若者が半袖で過ごしていますが醸し屋からするとビックリです(笑)今日も応援クリックお願いします!!!ピンクの文字をクリックしてね▲釧路の新しい情報探してみませんか?釧路のブログが沢山!!------------その他に参加しているブログのランキングです。゚)b“醸し屋日記読んだよ!!”っという方は、釧路と日本酒の為、応援クリックお願いいたします。冬は蔵人、夏は何でも屋の若僧が、蔵の様子と釧路のよさを楽しくお伝えいたします。新商品や季節商品の情報を流す・・・かもしれない(笑)気まぐれメルマガです。