素材の旨味をぐっと引き出す“奥薗マジック”が満載。野菜たっぷり、一品でおかずになる52レシピを収録。「料理は楽しくシンプルに」をモットーに、いらない手間を省いた簡単で美味しく理にかなったスマートな料理を提唱。世の台所から喝采を浴びている。ズボラと自称しつつも旨みをしっかり生かし、野菜や乾物を上手に使い、ゴミを出さない料理家としても人気。日々の家庭料理が健康を支えることの大切さを発信している。ごはんの基本!』(小社)などがある。