本年もどうぞよろしくお願いいたします。2020年は東京オリンピックYEARですね。無事に開催されることを願うばかりです。多くの皆さまの食生活に役立てて頂けるよう、情報を発信してまいります!「こんな情報がほしい」「レシピが知りたい」・・など、ご要望やご意見もぜひコメントからお寄せ下さい。当院では、大晦日の年越しそばから1月3日にかけて年末年始特別メニューをご用意しました。特別な日の食事は、肉料理や洋風の料理が多く、脂質・糖質・たんぱく質に偏りがちですが、おせち料理は「具沢山のお雑煮」「根菜や海藻を使った小鉢(松前漬・なます・ごぼうゴマ和え)」「煮豆(市販品でOK)」「きのこや根菜類、こんにゃく入りの筑前煮」など、比較的繊維質の多いメニューが並びます。昔ながらの和食は塩分の摂りすぎに注意が必要ですが、食物繊維が多く日常の献立でも取り入れたいものです。正反対ものではなく、ちょっとの工夫で両立できるものですね♪それでは、当院の年末年始特別メニューをご紹介します。いえ、このすべてを実行するのは難しいですよね。どれかひとつでも構いません。不調から抜けだすために心がけてみて下さい。水分補給もお忘れなく!寒い時期は水分が摂りにくいと感じる方も多いでしょう。