台所仕事がラクになる!「ちいさな調理のコツ」7選2019/12/21毎日の家事に休みはないからこそ、少しでも楽にできる方法があるとうれしいですよね。そこで今回は『サンキュ!』読者が実践している、”調理の手間を楽にするアイデア”をご紹介。献立作りから、下ごしらえ、盛りつけまで、ちょっとした発想で時間や手間を省きながら、見た目もおいしさもそこねないアイデアばかりですよ!みそ汁のだしとりは寝ている間にだしをとるのは時間がかかるもの。夜寝る前、鍋にざるをセットし、水と昆布、煮干しを入れて冷蔵庫に。朝、ざるを引き上げ、鍋を火にかけるだけで、すぐにみそ汁が作れます。中山あいこさん)余り野菜トレーからみそ汁の具材を選ぶ余った野菜や切れ端をトレーにのせ、野菜室内でひとまとめに。みそ汁の具はここから使うと決めておけば、みそ汁の具に悩むことなし!野菜もムダなく使い切れます。朝食を作る流れで、夕食で使う食材も一緒にカット。メニューに悩む時間ゼロに「朝食は腹もちがよくエネルギーになりやすいものでいい」と割り切って、毎日同じメニューに。レンチンした野菜と目玉焼き、ウインナーさえあれば、悩まず、サッと出せます。山田綾子さん)副菜は味つけなしで、そのまま出せる一品を副菜の味つけをいちいち変えるのも結構ストレス。旬の野菜なら、生でも、蒸すだけでもおいしいから、味つけせずそのまま出してもりっぱな一品に!栄養バランスも◎。山田綾子さん)食器は白で統一ふだん使いの食器は、家族全員同じ白いもので統一。シンプルだから、料理との相性や食器どうしの組み合わせに迷うことがなく、盛りつけがパパッとできるようになりました。tokotokoさん)菜箸は”歯ブラシ立て〞に!調理中の菜箸はコロコロころがりやすく、いちいち探すのが手間。箸先についた油汚れなどを広げるもとにも。えりかさん)ふだん手間だなと感じることを”ちょこっと変える”だけで、家事がグッと楽になります。ご飯作りは毎日のことだから、無理なく続けられるよう、少しでも負担を減らしていきましょう。超”効率”家事アイデア43」より。掲載している情報は18年10月現在のものです。献立もう今晩のおかずに悩まない!1週間で5000円の豪華献立アイデアのほか、考えなくても献立が考えられる裏ワザも。第11091001号)です。Corporation。