先日からお伝えしているコールラビの成長です。栽培作業の進行業況です。大きくなってきたので、下葉掻きをしました。早くしたら良かったかも。タイミングって本当に難しいです。(*^_^*)去年の晩秋から大量に植えたコールラビが大失敗。ビニールトンネルをするのが遅くて大きくならず、その後春なって全部トウダチしてしまいました。処分した物が大半でした・・・その傷を癒やすために、春に少しだけコールラビを植えています。www.farmandante.com何たってコールラビのフォルムが大好きなんです(^_-)2週間前に追肥をしたので、茎の部分が少し大きくなりました。コールラビは茎の部分が肥大し始めたら、下葉を掻きます。丸い部分から突き出ている葉っぱを根元から2~3cm残して切ります。コールラビの上部に5~6枚葉っぱを残しておいて下さい。すると、茎の部分に栄養がまわって大きくなります。7~8cm位になったら収穫出来ます。大きくなると、固くなるので収穫タイミングを見計らって下さい(*^_^*)コールラビはスーパーで並んでいるのは見たことがありません。道の駅や直売所では時々見かけるようにはなってきました。新鮮なうちは生でもサラダで食べられます。私は短冊切りにして軽くマヨネーズで炒めたり、ポン酢で炒めたりするのが簡単で美味しくて好きです。畑で作られている方は増えてきているのでしょうか?コールラビの名前はドイツ語で訳するとキャベツ・カブらしいです。キャベツと同じアブラナ科ですので、葉っぱはキャベツと似ています。この時期は虫除けネットをかけていないと、蝶々の幼虫がつきます。その様子を見ると「キャベツの仲間やしな~」と思います。コールラビはまだまだ珍しいので、お野菜のお裾分けに1つ入れておくだけで、皆さん興味津々になる時があります。お野菜に注目して貰えるのはとても嬉しいです。美味し野菜を農薬を使わず作るのは大変ですが、中々目にしないお野菜を味わえるのは本当に嬉しいし楽しいです。虫への免疫もだいぶ増えて来ました。時々急に飛び出すカエルやトカゲにはビックリします。蛇はまだとても怖いです・・・(^^;)コールラビは次は秋作となりますので、暫く期間が空きます。出来るので、嬉しいです。夏野菜にも可愛い素敵な野菜がいっぱい出来る予定です。はてなブログPro京都京北地域で野菜作りをしています。美味しい物、珍し野菜、可愛い野菜が大好きです。小さなラッキーと幸せを集めて楽しんでいます。時々「まあいいっか」と思うような出来事もおきますが、沢山の人のハッピーを分けて貰って過ごしています。菜園での色々な出来事を日々お伝えしていきます。水菜の様な葉を持つ蕪「小粋菜」収穫です。色々な野菜が栽培されています。屋上にある畑「六角農場」の野菜を使ったレストラン「SAVORY」でランチ。行きたかった野菜に拘ったお店「八百一本館」に行きました。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!andantesunnyさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。