体調が悪いと、作りたくないじゃない。したら、良いよ俺はガストに行くからって言うのよ。私はどうすれば良いのよ。20:52がんもどきって若い時にはおでんの中の一品位にしか思っていませんでした。それが今や大好きな物となっております。がんもどきって色々な食べ方があるのかも知れませんが、私はおでんの種か煮物にする位しか知りません。そのがんもどきですが、美味しいと思うものには中々ぶつかりません。仕方なくそこそこの物を買って来てそして煮ます。数年前まで歩いて10分ほどの所の豆腐屋に美味しいがんもどきがありましたが、時の流れでその豆腐屋は廃業して仕舞いました。店頭でがんもどきを包んで呉れた奥さん、冬になりますと腕が赤くなっています。時々温厚な姿とその腕を思い出します。20:30捻胡瓜が安く出ていました。欠品状態だった我が家の胡瓜の佃煮を作りました。胡瓜はそろそろ盛りが過ぎるのかしら。今は路地物の時期ですね。沢山の野菜がビニールハウスで作られている時代ですから、胡瓜の旬が夏だとは知らない方もいるかも知れませんね。6,7本入っておりました。作り方は何時もの通りです。佃煮を作る時は調味料をきちんと計っています。それには軽量スプーンと台ハカリを使います。先ごろ計量スプーンの大きいのがどこかに行ってしまい、探し回りました。あちこち探していましたら、頂き物や何であるのか分からないスプーンが出て来ました。していましたら、元々使っていたスプーンが出て来ました。三組の計量スプーンです。右は何時も使っている物です。左の物も似ていますが、今回でて来た物です。真ん中の物はキッチン挟みとセットになっていた物で高名なシェフの名前が箱に書かれていました。真ん中の物の使い悪さ。私にはとても使いたいとは思えません。大きなスプーンは柄が短く、持ち難いのです。スプーンの縁が広がっていて、液体も直ぐに滑り落ちて仕舞います。砂糖や小麦粉も計り難いのですね。シェフは実際にご自分が使っている物でしょうかね。左の柄は右の物より持ち難いのです。右の小さな物は毎日味噌汁に入れるゼラチンを量る時に使います。これ一杯のゼラチンを必ず入れます。コラーゲンのサプリメントは要りませんね。結局今までのスプーンが一番使いやすく良いとなりました。18:33先日娘たちと行ったスーパーでは魚介類が豊富で浮き浮きして仕舞いました。言ってもお腹がダメって心の中は騒いでいます。買って来たのがカワハギです。皮も剥いでありますし、肝も大きく見えます。港町でしたら、お刺身にしたいですね。鍋も美味しいですが、普通に煮ました。二パック買って来ましたので、夫は一尾、長女が一尾、私が二尾。