passo(アルパッソ)」2016.02.20つくしの魅力このブログ記事は2016年に投稿された内容です。つくし青年会議所は1年ごとに役職や活動内容が刷新されますので、この投稿の内容は最新のものではない可能性がございます。Tweet皆様こんばんわ。魅力発信委員会の坂本です。passo(アルパッソ)」をご紹介させて頂きます。passo」は、マスターが26歳の頃、イタリアのローマで料理を学び、28歳の時にオープンしたイタリアンレストラン&BARです。passo」は、季節の食材を使用した本格的なイタリア料理や、厳選したイタリアビールやワインを取り揃え、飲むだけではなく料理も楽しめる素敵なお店です。「渡り蟹のトマトソースパスタ」なんと言っても私の一押しは、今流行りのナポリピザではなく、薄い生地のローマピザ。生地はもちろん自家製で、イタリアの小麦粉(ファリーナ)を使用しています。ローマピザの特徴としては、皮が分厚くなく、パリパリした食感のピザです。皮のボリュームを感じないローマピザは、飲みながらのおつまみに最適です。福岡で唯一、イタリアビール(モレッティ)の専用サーバーで生ビールを提供しています。電話:092-586-3427フェイスブックページあります。