堅木屋の主人の撮影日記です。hiroyukiTweetPocketあかメバルと坊ちゃん南瓜、がんもと六角小芋の煮物です。坊ちゃん南瓜は握りこぶしくらいの大きさの小さな南瓜ですが、味はこく甘みもしっかりしています。がんもは豆腐に人参、椎茸、シメジなど季節の野菜を加えて丸めたものです。六角形に剥いた里芋は今が旬の食材です。アクセントのきぬさやと紅葉麩が彩を添えます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。WordPress.。