家で楽しい毎日のお昼の備忘録と猫と。手作り豚まん昨日のお昼は、豚まんを習いに行きまして、出来上がったものをいただきました~。比較的簡単にできることが分かり、夕飯は復習の意味で、豚まん。いただいたレシピ、具材と皮を早速にアレンジをして作るという、どこか素直じゃない私。(笑)教えていただいたのは、中力粉で作る作り方。強力粉だったら、もうちょっと日本風にふっくらなるんでしょうか。何度か作ったら、我が家の味にできるような気がしています。できたので冷凍します。その他は、もやし炒め。ひげをとるのが面倒で、そのままです。きゅうりを孝太郎の酢と鷹の爪とお醤油に揉みこんだ浅漬け。冷蔵庫の隅に残っていたピータンは、手作りのガリと一緒にいただきました。汁気が欲しかったので、チャーシュー麺少々。麺は乾燥玉子麺でスープは、ウェイパー、塩コショウ、牡蠣醤油、ラー油とごま油で簡単に作っています。2日続けて夜はラーメン。ピロリ除菌薬はようやく今晩まで。本当に長かったですぅ。夫も一緒にお酒を我慢。「お酒を飲んでないから、ちょっと肌つやがいいんじゃない?」というと、まんざらでもない夫。毎朝決まって「どう?顔のつやがいい?」と聞いてきます。「私は?」と聞いても、「分らん。」人のことは、どうでも良いみたいです。この1週間で体内のアルコールがゼロになりました。禁断症状はでませんでしたが、時々「飲みたい~」と思いましたですよ。豚まんには、ビールとか欲しいですよ。3か月後の検査で、ピロリが除菌されていなければ、再びアルコール抜きの生活。この1回で除菌されていることを祈るばかりです。»このページのトップへプロフィールAuthor:チグラーシャ京都市在住。ちびちゃんメス猫16歳。まるちゃんメス猫15歳。国芳さんもとオス猫3歳。