圧力調理バッグ」、気になっている方も多いのではないでしょうか。この商品は、具材と調味料をバッグに入れ、電子レンジにかけるだけ。するとあっという間に、「角煮」「肉じゃが」など、じっくり煮込んだ料理が作れる、便利なアイテムなんです♪働くお母さんや一人暮らしの人など、忙しい毎日での晩ご飯づくりに...takabataco時短にも繋がる!常備しておきたい【切り昆布】活用レシピ煮物や和え物にすると美味しい「切り昆布」。スーパーマーケットで手軽に購入できる切り昆布は、他の乾物と比べて戻す時間や煮る時間ともに短い、実に便利な食材なんです。昆布を煮た時に出てくる水溶性食物繊維の含有量も特に多く、他にもうまみ成分も含まれているので、お料理が美味しくヘルシーな仕上がりに。春に旬を迎えるホタルイカ。スーパーなどではボイルのものが一般的ですが、うまみたっぷりなうえに処理が簡単で、手軽にいろいろな料理に使えるうれしい食材です。今回は、ホタルイカの旬や特徴についての豆知識やおいしさアップのための下ごしらえの方法をはじめ、煮物や和え物などの和風からおしゃれな洋風まで、人気レシピをご紹介します。ホタルイカのボイ...natsusweeet全部同じ味になってない?定番10品で「砂糖・酒・みりん」の使い分けをおさらい醤油と共に和食の定番に欠かせない砂糖・みりん・酒。どの料理でどんな割合で加えればベストなのか、実はちょっと曖昧だったりしていませんか?また、いつも同じ比率で味付けをして、なんとなく出来上がりが冴えなかったりしていませんか?そこで、料理上手になるための「使い分け」をご紹介します。家庭料理の定番の煮物といえば「肉じゃが」。大人も子供もみんな大好きな肉じゃがをメインに、バランスのいい献立を手早く組み立てられたら、料理上手として自信が持てますね。そこで今回は、肉じゃがの基本の作り方や煮崩れしないコツをはじめ、肉じゃがと合う副菜のアイデアをさまざまにご紹介。カレー味やトマト味などの洋風アレンジの肉じゃが&副菜...natsusweeetめんつゆは頼れる万能調味料!本格和食を簡単&スピーディーに。麺類のつゆとしては勿論、簡単&手軽に、様々なお料理の味を整えてくれる「めんつゆ」。最近では、そんな万能調味料「めんつゆ」を、おうちに常備しているという人も多いのではないでしょうか...。時間の無い時にでも和食を手作りしたい!お料理は苦手だけど、本格的な和食にも挑戦してみたい...。そんな時に、「めんつゆ」があるととっても便利。みなさ...moocoやさしい、美味しい、懐かしい「おうちの煮物」基本の作り方・定番レシピ帖いつの時代も、おかあさんの味として親しまれている「煮物」。思い出すあの味は、いざ作ってみようと思ってもなかなか上手くいかないもの。味は思い出せるのに、作り方はぼんやりとしかわからないという方も多いかもしれません。煮物はコツをつかめば、おうちにある調味料で手軽に作ることができますよ。今回は煮物づくりの3つのポイントと、基本のレシピ...yur家計も大助かり◎美味しい出汁でご飯がすすむ「魚のあら」を使ったレシピ集♪スーパーでもよく見かける食材「魚のあら(粗)」。お手ごろ価格で、ブリなど旬の魚を食べられるのがうれしいですよね。そこで今回は、ブリ、タイ(鯛)を中心に、あらを使ったおすすめレシピをご紹介します。あらからは美味しい出汁が出るのでご飯が進むうえ、汁物にすれば体も芯からぽかぽかに。寒いこの時期を、魚のあらを使った料理で楽しくほっこ...kum_a「定番おかず」のローテーションでお弁当をもっと気軽に!おすすめのレシピまとめ毎日のお弁当づくり。「今日は何を入れようか...」、お弁当のおかずを考えるのも意外と大変だったりしますよね。そんな時にお役立ちなのが、「定番のおかず」。「定番」となっているおかずは、作りやすさを兼ね備えてるからこそ。何品か覚えておけば、後はおかずの組み合わせを変えるだけ。脱・マンネリなお弁当がつくれるはず。「煮魚のススメ」簡単レシピ集ニオイが嫌、後片付けが面倒くさいなどの理由で敬遠されがちな魚料理。今回は基本のつくり方と、冬から春にかけての季節におすすめのレシピをご紹介します。kao_loonお出汁がしみて野菜がおいしい。滋味深くてやさしい京のおばんざい『炊いたん』レシピ京言葉で炊いたものを意味する『炊いたん』。複数の食材を炊いたものは、炊き合わせとも呼ばれています。お出汁を染み込ませるように丁寧にじっくりと炊いた家庭料理で、おばんざいの代表とも言えるおかずです。京野菜を使った京都ならではのものもありますが、手に入れやすい野菜で作れる炊いたんもたくさんあります。今回は、いろんな種類の炊いたんレシピを...lenon今夜の【メイン】献立は“筑前煮”。副菜や器で彩りを添えて、旬を美味しく楽しもう!根菜が旬を迎える秋~冬は、煮物を味わうのにぴったりの季節。中でもベーシックな筑前煮は、根菜だけでなくたくさんの野菜を一度に食べる事ができる優秀な一品です。基本のレシピと筑前煮によく合う副菜、そして筑前煮を引き立てる素敵な器たちをご紹介します。Citronette魚の煮付けを失敗知らずに♪煮魚のふっくら美味しいレシピと美味しく作るコツ旬のおいしそうな魚を目にすると、思わず食べたくなってしまう煮魚。甘辛な煮汁に染み出た魚の旨み、ふっくら柔らかい身と共にいただけば、どんどん箸が進みます。自分で作るとなると味の濃淡や煮崩れが心配という方も多いのでは?今回は、美味しく作るための基本とコツをご紹介します。簡単でとびきり上等な煮魚レシピを自分のものにしちゃいましょう。h_mk煮物にサラダ・・・カルシウムや食物繊維が豊富な「ひじき」レシピカルシウムや食物繊維、マグネシウム、ビタミンAなどがたっぷり含まれている栄養豊富な「ひじき」。ご飯・煮物だけじゃなく、最近はサラダや揚げ物などのレシピも人気があるそうです。そこで、栄養たっぷりの「ひじき」レシピの紹介です。musasiお刺身はもちろん、煮ても、揚げても、焼いても美味しい!「ぶり」のアイデア満載レシピ食卓に上ることが多い人気のお魚、ぶり。だいたい年中お店に並んでいますが、11月頃から旬を迎えます。切り身は骨も少なく、柔らかくて食べやすいですし、脂がのっていて美味しいですよね。そこで今回は、照り焼きや、ぶり大根など人気のメニューと、ちょっと違ったテイストのアレンジレシピなどなど、いろんなぶりの楽しみ方をご紹介します。美味しいレシピ...maaa_0514知っていますか?和食づくりの合言葉「まごわやさしい」と、おいしい活用レシピ「まごわやさしい」という言葉をご存じですか?栄養バランスの良い食事の覚え方で、これを知っていると誰でも簡単に理想の和食メニューができるんです!毎日の献立作りにお困りの方や、食生活を改善したいけど方法が分からない、そんなお悩みがあっという間に解消します♪そこで今回は、まごわやさしいの合言葉の中に出てくる7つの食材のご紹介とおすすめレシ...ten_ten【炊飯器レシピ】ごはん作りをお休みしたい日に♪「炊飯器におまかせ」ラクちんレシピ材料をいれてスイッチオン!で出来上がり♪魔法のような調理器具は、なんと炊飯器!ピラフやパエリア、スープに煮物にパスタまで。ローストビーフもしっとり美味しくできますよ。暮らしの食をになう大事な台所仕事ですが、くたくたに疲れた日や、夏のあつ~い日のごはん作りは大変。主婦の方も一人暮らしの自炊派の方も、たまにはごはん作りをお休みしませんか...hari_t_koふるさとの味に心が満たされる。その土地の素材を活かしたやさしい味わいには、心をほっとさせてくれる不思議な力があります。今ではお祝い事などの特別な時に作られることの多い郷土料理ですが、たまには普段のごはんのメニューとして作ってみませんか?ふるさとの懐かしい味をいただけば心が満たされますし、知らない土地の郷土料理を作っ...れとろシンプルだから続けられる♪がんばりすぎない「一汁二菜」のすすめ料理が苦手、一汁三菜作る時間がない。そんな方におすすめしたい「一汁二菜」の献立。「三菜」は主菜1品副菜2品に対し、「二菜」は主菜1品副菜1品。シンプルな献立にすることで、毎日の料理が少し楽になり、栄養バランスも整えることができます。「体にしみ込むような美味しさだったり、素朴だけど記憶に残る、そんなごはんを広めたい」―これは、和食レシピサイト「白ごはん.com」を運営する料理研究家、冨田ただすけさんの言葉です。冨田さんがこうした思いを抱くようになったのにはどんな背景があったのか、そして自らサイトを立ち上げ、情報を発信するに至ったのはなぜだったのか。「和食が食べたい」に応えるために。日本にはいろいろなおいしい食べ物が沢山あります。洋食や中華などもいいのですが、それでも無性に「和食が食べたい」と思う時がありますよね。中でも煮物は食べるとほっとできる一品。食べていてほっとさせられるおなじみの煮物から、「こんな煮物もあるんだ」という驚きを感じさせてくれる煮物まで、レシピを集めてみました。料理を作るのは好きだし楽しいけれど、和食って難しい!と思っている方。和食の基本の味付けには「黄金比」があるんです。これさえ覚えておけば、味付けがぶれず、美味しい和食を作ることができますよ♪こっくりコクのある照り焼きや、お出汁が効いて優しい味の煮物など、美味しい和食の基本となる、調味料の分量についてご紹介したいと思います。puuupiごはんに合う定番おかず。おさえておきたい基本のレシピ帖。ハンバーグや豚肉のしょうが焼きといった定番のおかずでも、意外とちゃんとした作り方を知らないということはありませんか?そんな人は、この機会に基本のレシピをおさらいしてみましょう。美味しい出汁の取り方など、見落としがちなコツも一緒にご紹介します。すけさんが「和食の美味しさを伝えたい」という思いから始めたサイトです。白ごはん.comは、料理の基本や和食のレシピなど和食の美味しさを教えてくれる素敵なサイトです。美味しそうな写真と共に冨田ただすけさんの詳しくて分かりやすい説明が人気です。肉と大豆という、良質なたんぱく質を一気に取れてしまう肉豆腐。味がよくしみてごはんによく合うだけではなく、お酒のあてにもうれしい一品です。温めても覚めてもおいしいので、季節を問わずおいしくいただける、定番メニュー。いも類の中でも比較的カロリーも低く、肌再生を助ける効果もあるので、肌荒れ予防にもなり女性に嬉しい効能が満載なんです。そんな里芋を使ったレシピを「煮る」「焼く」「揚げる」に分けてご紹介します。沙弥やっぱりホッとする。覚えておきたい「日本の家庭料理」の作り方みなさんは、普段どのくらいの頻度で和食を作っていますか?洋食の方が家族受けが良いし、手間がかかるからと、つい洋食が多くなってしまうという人も多いのではないでしょうか。日本の家庭料理はヘルシーで、洋食ではあまり使わない食材を摂ることができる点が魅力です。美味しく作れる魚の煮つけレシピ定番「おふくろの味」のひとつ、「魚の煮つけ」。家庭料理ではあるものの魚の扱いに自信がない、和食ってちょっと敷居が高い...。しり込みしていませんか?実は、フライパンや鍋一つでできて短時間調理、意外と簡単。コツさえ覚えれば得意料理になること間違いなし、なのです。魚料理のレパートリーを増やしてみませんか?sajiほっこりするよね。日本人なら押さえておきたい煮物料理。今回は難しそう、と普段煮物料理を敬遠している方にもぜひおすすめしたい、定番煮物料理のレシピをまとめてみました。肉じゃがからカレイの煮つけまで「基本的な煮物料理」をメインにまとめたので、基本を覚えたい方にぴったりです。参考にして美味しい煮物をつくりましょう。一台で8役"無水鍋"を使ったシンプルレシピまとめ祖母が使っている「無水鍋」。景色のように祖母の台所に馴染んでいるのが羨ましくて、数年前、私も「無水鍋」を購入しました。基本の味付け黄金比を覚えて、和食をもっと...puuupiお刺身はもちろん、煮ても、揚げても、焼いても美味しい!「ぶり」の...maaa_0514「定番おかず」のローテーションでお弁当をもっと気軽に!おすすめの...nondanceほっとする家庭料理の定番「肉じゃが」基本の作り方&栄養バランス◎...natsusweeetごはんに合う定番おかず。おさえておきたい基本のレシピ帖。mkicoおすすめ記事いつまでも健やかでいたいから。した陽気に包まれながら絶景を楽しもう♪桜の名所8選【奈良県編】poporo悩んでも前に進むために。height="100%"キナリノキナリノモールキナリノについてよくある質問お問い合わせキナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。