2市1町1村からなり、群馬県の西側に接する地域です。おいしい農産物など、さまざまな魅力がありますが、それらを上田合同庁舎の職員の目で見て綴り、皆さんにご紹介してまいります。[食文化]上小地域のおいしいカレー(2)Tweet地域政策課のYです。上小地域のおいしいカレーを紹介するシリーズ。2回目は、インドカレーと焼きカレーです。前回のブログはこちらです。最初のお店は、上田市の「どうぶつ通り」(こちらのブログで紹介しています)のスタート地点となっているお店。名前は「ジャイプール」です。ゾウの看板が印象的です。20年ほど前に開店した本格派インドカレーのお店。本場インド人フェフが腕をふるいます。「ジャイプール」とは、インド北西部の都市の名前なんだとか。街中の建物がピンク色なんだそうです。ここには、ランチではなく、夜に伺うことが多いですね。この日も軽く飲んだあと訪問。ワインのつまみに「チキンシークカバブ」を注文。鶏のひき肉にスパイスを混ぜ、金串に巻いてタンドールという円筒形の釜で焼いたもの。スパイスが効いてておいしいです。ワインを1杯いただいて、追加を注文するのに合わせてカレーもオーダー。「バターチキン」と「キーママタル」の2種類のカレーとナン、ライスが付いています。バターチキンは、トマトを効かせ生クリームとバター、炭火焼のチキンが入っています。キーママタルの方はココナッツを効かせた鶏肉のひき肉。ここのナンはモチモチです。ちぎろうとすると、餅の様に伸びます。これだけで食べられる。カレーは20種類近くあります。タンドリーで焼いた肉料理もメニューが豊富です。前に食べたのは「タンドリーマトンチョップ」。真っ黒い色で見たときには「おっ」と思いますが、ナイフで切って食べるといいつまみになります。ほかにも、「ウドのインド風天ぷら」なんていうのもあって、いろいろ楽しめます。次は、菅平高原にある「MEL‘S」(メルス)。店内は、古きアメリカ風。1950年代から60年代を中心に活躍した大スター、マリリン・モンローやエルビス・プレスリー、オードリー・ヘップバーンなどの写真がたくさん飾られています。雰囲気も写真をご覧いただければわかりますよね。流れるミュージックもプレスリーなど。日本の双子の歌手ザ・ピーナッツの「恋のバカンス」も流れてましたが。そんな雰囲気の中で頼んだのが、名物の「焼きカレー」。大きなグラタン皿の中にご飯を入れて(ドリアのようにバターは皿に塗ってないようです)、その上にチーズ、トマト(又はナス)を乗せて、豚肉のカレーをかけてオーブンで焼いたもの(想像ですが)。カレードリアみたいなものです。ドリアと違うのは、ホワイトソースを乗せないのと、ドリアでは一番上にチーズを乗せて焼くのにこれはカレーが一番上だということくらいでしょうか。ちなみに、我が家では、カレードリアのときはホワイトソースは使いませんので、チーズとカレーを乗せる順番が異なるだけ。上のチーズの焦げる味がおいしさをアップさせるドリアと、香ばしい焼けたカレーと溶けたチーズの味が混ざっておいしい焼きカレーと、味わいは違います。これはこれでとてもおいしいです。お皿にくっついたご飯のおこげをスプーンでこそげ落として食べるのもいいですね。いただきましたが、今度は家でもやってみよう。こいど2017.03.29「そえるカフェ」が上田市御岳堂(旧丸子町)へ移転しました。上田店」でランチ2017.07.06古民家カフェ「kadokko(かどっこ)」で薪窯で焼いた本格的なピザ2018.03.19「そえるカフェ」が上田市御岳堂(旧丸子町)へ移転しました。