ツイストは華やかかつ爽快で、昼に飲みたくなる。▲グレンモーレンジィはスパイスとの相性もよい。▲地下1階の「Sip」。内装には和のディテールが施され、外国人からの人気も高い。▲将来的には東京とNYの2拠点を目指す後閑氏。2020年には新たなチャレンジが複数あり、注目され続けるバーテンダーのひとり。Club2006年に単身渡米し、その後上海のバーシーンに旋風を巻き起こした後閑信吾氏が2018年に渋谷にオープンしたバー。「江戸時代にアメリカに渡った侍達が帰国して作ったバー」をコンセプトに、侍のチャレンジスピリットや和のディテール、現代の東京が融合した空間となっている。カジュアルに楽しめる1階の「Guzzle」、ゆったり味わうための地下1階の「Sip」、シガーバーの2階「Savor」からなる3フロア構成。140種類のアロマをもち、複雑かつ繊細な味わいが評価されている。グレンモーレンジィとはスコットランド・ハイランド地方に1843年に設立された蒸留所。美味しさの秘密は3つあり、まずはその原料へのこだわり。スコットランド産の大麦のみを使い、敷地内に湧くミネラル豊富な硬水を仕込み水にウイスキーを作る。ふたつめはスコットランドで一番の高さを誇る蒸留器にあり、アルコールを含む蒸気の接触面が広くなるため雑味がそぎ落とされたウイスキーが完成する。最後に味を決めるのが、熟成樽への徹底的なこだわり。原木から調達し、10年近くの年月をかけて作り上げるデザイナーカスクで熟成することで、奥深さと複雑味をを秘めたシングルモルトに仕上げている。ディアジオ株式会社お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。RESERVED.※2014年3月31日以前更新記事内の掲載商品価格は、消費税5%時の税込価格、2014年4月1日更新記事内の掲載商品価格は、消費税抜きの本体価格となります。