コシ、噛みごたえ、味も小麦粉のがしっかりときて、噛めばだんだん甘くなる。そのまま、麺を黄身に突っ込んで食べる。玉子がいいのか麺との相性か、むちゃくちゃ美味い。この麺は生卵と絡めて食べるのも良さそうだ。チャーシューは同じ部位だろが、脂身や赤みのバランスが違う。美味いチャーシューだとわかる。高級なハムに似たような味わい。メンマも麺にのせて食べる。つけ汁の味が活きて、この後つけ汁につけて食べる期待が高まる。東池袋大勝軒より永福町大勝軒寄りの味じゃないかな。オイリーで口はペトベト。しょっぱいのかもしれないが、麺と絡むとちょうどいい。海苔で包んで、コショーかけて食べるのも美味い。豆苗と食べるのもいいアクセントだ。酢と一味を入れたが、油の美味さが強くてなかなか味が変わらない。麺食べきり、スープ割り。レードルで少し注いでくれた。しょっぱいつけ汁だった。割ってもらっても良かったかな。脂っこいが、飽きない味だ。ラーメンの味は想像つくが、食べてホッとするかもしれないな。帰り、外待ちが出来ていた。コメントを書くお名前メールアドレスホームページアドレスコメント※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。会社概要|個人情報保護ポリシー|Cookieポリシ。