写真のように乾燥の物、下処理済みの冷凍の物、それぞれの使い方の講習も含んでいます。講習で使用して残ったタピオカは、ささやかですが、お土産に持って帰っていただきます!実はこのタピオカ、40年前料理人になった時から扱っていた食材です!!😄😅😅その当時は、婚礼料理コースのコンソメの浮き身と言うのがオーソドックスな使い方が多かったと記憶しています。今のようにスウィーツに使うとは、当時思いもつきませんでした!ちなみに、キャッサバと言う植物の澱粉なので、スープの濃度を付けるのに使ったり、ボイルすると真珠みたいなので、ホテルのパーテイでデコレーションで使ったりもしました。Reserved.電話問い合わせメール問い合わせ。