摂るべき点数の決め方エネルギーの基本点数は20点です。標準体重をベースに貴方の体重が年齢と照らし合わせ何処に位置するかを調べ標準体重内であれば20点を守り、外であればそれに応じて第4群で増減を計ります。�@標準体重内の人→基本の20点で体重の増減が無ければそのまま継続、目立つた体重の増減があれば現在の体重を維持できる点数を見つけてください。�A肥満の人→肥満は食事に偏りがあるので栄養のバランスの取れた食事をすることです。基本の20点から始め、これで減少することもあり、変化が無ければ20点以下にします。4つの食品群では栄養的に似たもの同士を同じ食品群にまとめてあるが、同じ食品群でもその内容に差があります。栄養の心配をせずに、食品の組み合わせができ、変化のある食事を楽しめます。この表に従って食事をとるときは、1〜3群を優先的にとり、次に第4群をとります。逆は栄養的欠陥が生ず。20点の基本点数(18〜29才やや低い女子)を基に考える。1〜3群は、おかずを年齢・労作に応じて盛り分け、ご飯は個人の要求に従って増減します。少量で栄養価の高いものを中心に選びます。ナチュラルチーズ、練乳などが適当。動物性食品の場合、蛋白質の多い食品は脂肪の量が少なく、反対に蛋白質の量が少ない食品は脂肪の量が多いという傾向にある。その為にA・B・Cグループに分けている。野菜は1点の重量が大きいので、1種類の野菜で摂る必要は無い、0.1点で色々の組み合わせで食べましょう。野菜は煮たり焼いたりですればかさが減ります。ビタミン類は多少損なわれるが繊維の働きは変わりません。かさのある野菜→同じ1点でもたくさん食べられ、満腹感が得られます。かさのない野菜→1点分を食べるのに少量で済みます。菓子、炭酸飲料はエネルギー源にしかならないので、栄養的には殆ど価値がない。