中国といえばお茶の国ですが、コーヒーも作っています。国内のコーヒー豆の95%は、日本でも人気のプーアール茶の産地として有名な、雲南省でコーヒーの栽培が行われているそうです。雲南省ってどこにあるんでしょう。雲南料理は食べたことがあるのですが(おいしい)位置関係がパッと思いつかず検索してみると、もうほとんど東南アジア。上海コーヒー部としては是非とも雲南コーヒーは試しておきたいところです。Voclán(カフェ・デル・ボルカン)」に行ってきました。お店があるのはフランス租界エリアの永康路(ヨンカンルー)。カフェ、バー、レストラン、雑貨、パンなど、小さなお店が並んでいます。平日の昼間なので静かな通りですが、平日夜や土日には、歩道はオープンカフェとなり、地元の若い子たちと上海在住外国人が集まるストリート。カフェ・デル・ボルカンは、2、3人が座れる程度のテーブルが2つ、それほど大きくはない焙煎機がある、小さなお店。ふー、コーヒーの良い香りに癒されます。コーヒーは、ドリップ、フレンチプレス、エアロプレスで淹れてくれます。エアロプレスのコーヒーも飲めるってなかなかない気がします。エスプレッソも飲めます。ラテにどこの牛乳を使っているのか見るのを忘れました。メニューには、この日は雲南コーヒーを含む6種類の豆があります。焙煎日も書いてあるところもよい。豆は250gあたり88元(約1,496円)〜132元(約2,244円)となっています。ちなみにわたしの消費ペースは1週間250gくらいです。いらないですか、この情報。この週は、初の雲南コーヒーを飲んでみました。ここの雲南コーヒーは、プーアール産、豆は小さめで、ローストは中深、ドリップでいれて飲んでみました。味は、わりと軽めというか、スッキリした飲み口。ん?あまり特徴のない感じ?シングルよりも、ブレンドに向いている豆なのでしょうか。いうのは好みの問題かしら。別のところの雲南コーヒーも飲んでみたいと思います。上海コーヒー豆探し、はじめるコーヒーブーム到来中の(知らないけど)上海です。