2020年1月30日スポンサーリンクお菓子王国・十勝が発祥のたいやき屋さん・たいやき工房たいやき工房は、六花亭や柳月など有名お菓子メーカーが軒を連ねる十勝が発祥のたいやき屋さんです。今回お邪魔したのは札幌に1店舗しかない札幌店ですが、十勝帯広には本店のほか2店舗を展開しています。素材のほとんどが十勝産。十勝の恵みがたくさん詰まった絶品たいやきですたいやきといっても今は中身のバリエーションも豊かで、皮もクロワッサン生地を使用したものなどいろいろなたいやきがありますよね。たいやき工房さんでは、たいやきのほとんどを十勝産素材で作っています。生地に使っているのは、100%十勝産の小麦のきたほなみと、十勝産大豆で作ったきなこ。なりますが、これらの素材を形成するときに使う水も、清流日本一に輝く札内川の水を使用しています。これでもかというほど十勝産にこだわって作られているたいやきは、本当に絶品です。メニューはとってもシンプルで耳ありも選べちゃう!メニューは定番の粒あん・クリーム・チーズの3種類と、くるみと粒あん・くるみとレーズンの2種類があります。買う時に「耳あり」で注文すると、普段は鯛の形にするために切り落とされてしまう耳の部分をそのままにして提供してくれます。あの耳の部分がサクサクしていて好きっていう人、意外と多いのではないでしょうか。ちなみに私は大好きです。そこだけ食べていたいくらいです。季節によっては限定の味も登場するのでその時だけの味を楽しむこともできます。珍しいプレーンのたいやきは小さいお子さまでも安心です。たいやき工房さんにはとっても珍しいたいやきがあるんです。