気になるコトあれこれ気になるコトあれこれアラフォー・シングルマザーが気になったことを調べて綴るブログです。生クリームはあまり頻繁に買うことはないですよね。大さじ1』などと書いてあったり、お子さんがいらっしゃるご家庭ではケーキを手作りするなどということもあるかと思います。なると買わなくてはならないときもありますよね。いざ買ったはいいものの使うのは大さじ1だけ...。ほとんど余ってしまいます。生クリーム無駄にせず使い切るには?開封した生クリームを使い切る!ホイップ状態の生クリームを使い切る!まとめ生クリームが腐ってるかどうかを見分けるポイント「あれ?この生クリームもうダメかな?」と見た目で判断するにはどこを見れば良いのでしょうか?見た目で分かるポイント✖カビが生えているこれはもう完全にアウトだと分かりますね。普通の食材にも現れるみどりっぽいカビです。発見した場合はすぐに捨てるようにしましょう。✖塊ができている生クリームは菌が増殖し腐敗すると、水分と油分が分離するので塊ができます。3cm以上の塊が確認できる場合は使用しないようにしましょう。✖色が黄色くなっている白かったはずの生クリームが何やら黄色くなっている...。使用するのは危険な場合があるので注意しましょう。※”塊ができている”と”色が黄色くなっている”は、傷んではいますが使用できる場合もあります。腐っているかの判断は次のポイントで確認しましょう。臭いで分かるポイント見た目よりもよく確認する必要があるのは臭いです。✖酸っぱい臭いがする少しでも臭いが「酸っぱいかな...」と感じたら、使用するのは止めるようにしましょう。味も不味くなっていますし、身体にも良くないです。大きさが3cm以下で臭いが酸っぱくないときは使用できます。生クリームの色が多少黄色くても、臭いが酸っぱくないときは使用できます。見た目を確認し、臭いを必ず確認するようにしましょう。スポンサーリンク生クリームの賞味期限ってどれくらい?生クリームは購入してからどのくらいもつのでしょうか?未開封なら乳製品である生クリームの賞味期限はとても短いです。未開封でだいたい10~15日くらいです。賞味期限は出荷時に決まるものなので、店頭に並んでいるものは7日くらいになっていることもあります。過ぎてたとしても食べないのが安全です。開封後は更に傷みやすくなります。もって2日くらいだと思うと良いでしょう。早く、一度で使い切るのが1番です。ホイップ状態では泡立て器で作ったホイップクリームはどのくらいもつのでしょうか?・純生クリームは長持ちしない動物性乳脂肪のみなので、賞味期限は10日ほどです。開封したままにするよりは少し長持ちしますが、あまり長期間は置いておくことができません。生クリームは添加物が一切使用されていないものを指します。その分傷みやすく、賞味期限も短いんです。乳脂肪に植物油脂などの添加物が加えられたものです。賞味期限は1ヶ月ほどもちます。(すでにホイップの状態で売られているものも、大体1ヶ月ほどもちます。)添加物が加わっただけで、こんなにも賞味期限に差が出るんですね。生クリームはとっておくことができる?保存方法は?どうしても余ってしまう生クリームをとっておくには、液状のまま・ホイップ状態どちらも冷凍保存すると長持ちします。(約2~3週間)液状のままでの保存方法1.少量ずつ分けて保存する場合ラップで少量ずつ巾着のように包み、輪ゴムで止めます。まとめてフリーザーバックに入れて、空気をしっかりと抜いて冷凍保存します。脂肪と水分が分離するので、舌触りがイマイチになります。加熱調理に使用するようにしましょう。凍ったまま、または自然解凍後にシチューやポタージュなどに使用すると良さそうですね。ホイップ状態での保存方法1.少量ずつ分けて保存する場合アルミのトレーにクッキングシートを敷き、少量ずつ絞り出し、ラップをしていったん凍らせます。凍ったらひとつずつラップで包み、まとめてフリーザーバックに入れて、空気をしっかり抜いて冷凍保存します。入れてホイップしたものは、解凍後もなめらかなままです。そのまま使用できるので、デザートなどに添えても良いですね。砂糖が入っていないものは、舌触りが悪くなっているので、加熱調理に使用するようにしましょう。スポンサーリンク生クリーム無駄にせず使い切るには?一番良いのは一度で使い切ってしまうことです。液状のまま・ホイップ状態それぞれの使い道を紹介します。開封した生クリームを使い切る!普段のお料理に牛乳の代わりとして、加熱して使うと美味しく食べられます。・とろけるチーズ...適量1.じゃがいもはひと口大、玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅、ブロッコリーは茹でて小さく分ける。2.じゃがいもを耐熱皿に乗せラップをし、600Wで2分半加熱する。フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ・ベーコンを炒める。3.玉ねぎがしんなりしたら、じゃがいもを加え炒める。火を止めて薄力粉を全体にまぶす。4.生クリームと牛乳を加え、再び火にかける。煮立ってきたらにんにくを入れ混ぜる。弱火で煮ながら粒マスタードを入れ、塩こしょうで味を整える。5.耐熱皿に入れ、ブロッコリーを加え、とろけるチーズをのせて、オーブントースターでチーズに焼き色が付くまで焼いて完成。生クリームを使用することにより、グラタンに濃厚さが増してとてもクリーミーになります。お子さんも喜びそうなメニューですよね。ホイップ状態の生クリームを使い切る!ホイップした生クリームはそのまま食べても美味しいので、加熱調理などはせず、デザートなどに添えるのがおススメです。★コーヒーやココアに浮かべて★いつものコーヒーやココアに浮かべるだけで、ちょっとオシャレで美味しい飲み物に変身!クリーミーになって更に飲みやすそうですね。自宅で簡単にできるスコーンを作って、ジャムなどと一緒にホイップも添えちゃいましょう。お子さんのおやつタイムにもピッタリです。ちなみに私は以前、液状のままの生クリームが余った際、コーヒーゼリーを作って、かけて食べました。売り物みたいでとても美味しかったです。ホイップ状態の生クリームが余った際には、みかんの缶詰を混ぜて、食パンでサンドイッチにして食べました。クリーミーな甘さの中にみかんの甘酸っぱさもあり、とっても美味しかったです。自宅で簡単にできるものばかりなので、ぜひ試してみて下さいね。スポンサーリンクまとめ『生クリームは腐ると見た目で分かるのか?賞味期限と無駄にしない保存や使い道』について紹介しました。・見た目よりも臭いをよく確認する。・賞味期限が短いので早めに使い切る。・保存する場合はなるべく冷凍で。・アレンジレシピを活用して生クリームを消費する。料理やお菓子作りに使うことが多い生クリームですが、その賞味期限は他の食材に比べとても早いです。できるだけ一度で使い切り、保存する場合は正しい保存方法を確認するようにしましょう。みなさんはご存じですか。あさりの酒蒸し...食材たけのこから酸っぱい匂いがするけど食べられる?臭いを取る方法は?和・洋・中、どのジャンルにも幅広く使えるたけのこ。生のたけのこは旬の時期である春にしか出回ることはな...食材ぜんざいは太る?太る原因やダイエット中もOKな太らない食べ方を解説!『ぜんざいが大好きだけど、カロリーが気になる...。長持ちする保管方法や日持ちについて!冬から春にかけてスーパーなどで多く見かける真っ赤ないちご♪甘酸っぱい香りがたまりませんよね~。賞味期限や長持ちさせる保存法と腐った状態の見極め方!秋から冬の寒い時期が旬の里芋。食材Eテレ固定ページお問い合わせプライバシーポリシータイトルとURLをコピーしました。