第二弾!皆様こんにちは。4月も、もう早いもので中旬になりましたね!昨日は、大雨降ってしまいましたが、今日は見事な快晴で気持ちが良いですねー。アルバリーニョ100%のワインです。洋ナシとか、白桃とかのほのかにやさしい甘い香りに、まろやかな口当たりとさわやかな酸味ですよ。これは¥5800でお出しします。左は、イタリアのヴェネト州の赤ワイン。ヴェネツィアのあるところです。カベルネソーヴィニヨンを主体にしたワイン。口当たり優しいですよ。したカベルネのタンニンとはまた違く、とても上品。牛肉&羊とかと相性良し!ですかね。こいつは、¥7500です。皆様お待ちしておりまーす。|桜色ワイン皆様こんにちは。お元気ですか?やっと、春らしい気候になりお花見なんかに興じたいですね!(もう終わり気味ですが・・・。)今日は、ワインのご紹介。サルディーニャ島のアルジオラスって言うワイナリーの『セッラロリ』ロゼワインが届きました。昨日飲んだばかりで、殆ど即決で決めたワイン。見た目がとてもきれいでしたねー。ホントに桜色の様な感じ。香りもとても華やかで、気分的にもテンションが上がるような感じです。ひと口飲んでみると、フレッシュな果実味が口に広がり、その後にやんわりと葡萄のタンニンが感じられて・・・。ワタクシ、良いロゼワインに巡り合ったことがなく、これは驚きでした!毎日飲みたいワインに入れたいくらいです。ー、このワイン1年でわずかな生産しかしておらず、この時期の限定ワインなのです。冷やして飲んで頂くのがベストです。ワインセラーからと、冷蔵庫からと両方に保管してあるので、状況に応じつつお出ししますよー。料理も、何でも来い!って感じで、合わせるのを楽しんでもいいですが、今のお勧め料理からだと、『モツのラヴィオリ』と合わせたいですね!!想像しただけで、お腹が減ってくるくらい相性間違いなし!!ワインは、¥6300でお出しします。今週はお客様に大好評の島根和牛。再来週は希少な宮古牛の仔牛(これは、とっても珍しいらしく、ボスがウハウハしてました。)が届きますので、詳細はまた。