うれしいお知らせです。石川県の農家直販・豊かなお米と加賀丸いもなら岡元農場MENUお気軽にお問い合わせください。うこと岡元豊お取扱店ご案内お知らせ新しい本みりん登場「のみりん」です。うこと岡元豊お取扱店ご案内お知らせ新しい本みりん登場「のみりん」です。農家のレシピ本みりんレシピ加賀丸いもレシピ玄米粉レシピごはんのレシピNEWSHOMENEWSうれしいお知らせです。NEWSうれしいお知らせです。インターナショナル)に岡元農場の加賀丸いもを載せていただきました。表紙はこれです!令和元年6月17日発売この本は、ジャンルとしてはおそらくデザインの専門書になると思うのですが、一般の方がご覧になっても、とても楽しめる内容だと思います。タイトルにもあるように、かわいいパッケージの商品がたくさん載っているので特に女性の方に好まれると思います。じつは、まるいもちゃんBOX(今回載せていただいた加賀丸いもの箱のことです)ができるまでには色々あったんです。(できてからも色々あります(笑))この箱が完成してからもう丸3年経つんですが、これ一つ作るのにただならぬ想いがありましたし、加賀丸いも農家としてそれまでのさまざまな経験(や将来のことも含めて)を積み上げていて、「あふれる想いが形になった」とでもいうんでしょうか。今から約5年前に石川県のいしかわ農業総合支援機構で、いしかわ耕稼塾6次産業化のトライアルコースを受講したことがきっかけでした。そこで、コーディネーターの松蔵先生に出会って、石田さんというデザイナーさんを紹介していただき、それまで積み上げていた想いをお伝えしたのです。国や行政は6次産業化することを農家に進めていますし、その為の支援をや相談にはのってもらえるのですが、うちは小さな家族経営の農家で加工場を建てて加工品つくるなんて現状ではとうてい無理な話。ただでさえ栽培に手ががかかる加賀丸いも。生産者は年々減っていくし生産量をキープするのも難しい状況なのに。加工品を作るなんて、その時はまだ異次元のような話だったのですが、とにかく学びにいきました。加工品は作れなくても、「加賀丸いも」は私たちにとって本当に価値のある大切な農作物。なにかしなくちゃという気持ちが強かったのです。栽培が難しいことや限られた圃場で、しかも3年に一度しか作れないこと。(丸いもは連作できません。一年作った後はその圃場を少なくとも2年間は休ませなければいけません)だから高価で希少価値があるんですけど。その価値が、ちゃんと伝わっていない。食べ方を伝えても、王道はすりおろすとろろ。今は何でも便利になってしまっているので、すりおろすこと自体がけっこうめんどうで大変なことに。致命的なのはマイナー作物であること。この「加賀丸いも」を知って下さっている方々は、全国各地に沢山いらっしゃって、毎年楽しみに待っていて下さる。希少価値もあるし本当に大切な伝統野菜。「石川県内でも知らなくて食べたことがない」という方もまだ多くて、なかなか日の目をあびない野菜なのです。「なんとかして、今までスルーされていた人にも見てもらいたい!」「手にとって年に一度は食べてもらいたい!」そんな想いが長年積もり積もっていたのをお伝えしました。それで、その後デザイナーさんからの案でできてきた「まるいもちゃん」という女の子(加賀丸いもの箱の顔になっているキャラクターです)。↑初めて見せていただいて、それはもうものすごく感激しました!涙それから、箱ができるまでも色々なことがありましたが、今回こんな素敵な本にまるいもちゃんを載せていただけて、知っていただるなんておもってもみなかったことで夢みたいです。(再び涙)箱製作に大変お世話になった方のお名前も。これまでに本当にたくさんの方々にお世話になりました。一緒に働いてくれる岡元農場スタッフのみんな。本当に感謝しています。ありがとうございます。今回、はじめてこんな素敵な書籍がある事を知ったのですが、石川県内でもよく知られているあのお菓子や、金沢土産やプレゼントにもおススメできるとっても素敵なお品がたくさん紹介されています。岡元農場へのお問い合わせはこちらからどうぞ。FacebooktwitterHatenaカテゴリーNEWSと加賀丸いものことお米のこと前の記事6月上旬頃、稲の圃場では中干期(なかぼしき)に入ります。おかもと農場でも、おいしい米づくりのために、中干作業を進めています。男子が喜ぶ★生姜焼き定食の完成です。年末年始休業日ならびに営業時間変更(店舗)のご案内です。秋冬におすすめな加賀丸いもの定番料理は丸いも団子汁です。★今年の飾り巻き寿司の日程が決まりました!!令和2年3月20日(金・春分の日)です。時間は10:00~お昼頃です。Reserved.HOMEアクセスお問い合わせTEL。