第13期アップルパイの魔女なんて題名を付けたのは、母親が長く栄養士をしていて、お菓子作りも得意だったからです。ジャムやホットケーキの類のおやつ作りから始まって、まだ物珍しいガスオーブンが、わが家へ来た日のことを覚えています。母の顔も、飛びきり輝いていました。どんなにそのオーブンの活躍したことでしょう。アイシング・クッキーにキャロットケーキ、マドレーヌ、アップルパイ。それから、どっしりとしたフルーツケーキ。中でも、フルーツケーキは、本当にたくさん作りました。砂糖やバターを計量し、粉をふるい、焼き型にサラダオイルを塗って、卵白を泡立てたりと、子どもがお手伝いすることはたくさんあります。母は、いつも決まって、全ての材料を混ぜ合わせる最終作業というのをやらせてくれませんでした。