当サイトはSecureCore社によって認証されている安全なウェブサイトです。各種最新情報を配信中!ぜひ、ご登録ください。これまでに118店舗で実績を上げてきた辣腕コンサルタント。各会社、店舗の状況にあわせ、確実に収益の上がるオリジナルの出前・宅配ビジネスづくりを指導。新しく社員やパート・アルバイトが入ってくれば、すぐにでも戦力として活用したいと誰もが思うはずです。その思いが強すぎるとかえって作業が覚えられないこともあります。あなたの店で、次の3つのようなことをしていたら、かえって作業が覚えられなくなってしまいます。1.いっぺんに多くを教えていませんか?「この食材をボイルをしたら、このパックに入れて、冷蔵庫の下の段の右側に置いてね。それが済んだら、あの素材を20gずつに分けて、トレイに入れて冷凍の上の段に入れて、次は・・・」とこれだけいっぺんに言われたら、新人さん達は覚えきれませんし、必ずミスをします。2.「見て覚えろ」と言っていませんか?「これはこう、これはこうして、まあ見ていればやり方わかるからさ」といきなり「やって」と言われて、見よう見まねでやってみたところ「違うじゃないか!」と叱られても、どうしようもありません。新人さんは「見ているだけで覚えられたら天才だよ」と不満に感じるだけです。3.教えなさすぎではありませんか?ポスティングやったことはないのに、「ポスティングに行ってきて。場所は○○1~3丁目ね」と指示されてやってみたところ、マンションの管理人さんからは「チラシ入れるな」、お客様からは「ぐちゃぐちゃに折れたチラシを入れるな」と電話でクレームがあったあとに、店長からも叱られてしまえば、こんな店でやっていられるかと無断で来なくなってしまうかもしれません。当コンサルタントの関連商品を販売しています。「出前・宅配で確実に成功する5大戦略」セミナーを収録したダイジェス...詳細はこちらでは、ルーティンワーク(作業)を確実に身につけるにはどうしたらよいでしょうか?まずはやって手本を見せる。手本を見せながら、やり方を解説する。これをやるのか、その目的を教える。(途中で口を出さない)終わったら、手本通りできていたかをチェックする。できていなかったところは再度やり方を教えて、やってもらう。一通りできるようになったら、その作業を繰り返し行う。ときどきその作業をチェックし、評価する。できるようになったら、新しく入ってきた人に教える。上の10個のことを行って、ルーティンワーク(作業)を確実に身につけるのですが、その中でも重要なポイントとなることが3つあります。1.その作業の意義や目的を教える仕事には流れがあり、その作業はどの部分のことをやっているのか、作業の目的が何なのかが、わかっていると考えて仕事ができ、作業の精度もあがり、次の作業がやりやすいようになるからです。自分の行っている作業の役割を知ることで、お店に貢献していることが実感できるようになります。2.良い点を評価し、できなかったところをやり直すできた点を評価されれば嬉しいものです。自分がやったことに対しての評価はやる気を高める上でもとても重要です。その上で、上手くできなかった点は、なぜそうなったのか客観的に説明をすることで、納得して仕事ができるようになります。3.新人に教えるその作業ができるようになったら、新しい人に教えていきます。作業を続けることよりも、教えた方がはるかに精度が上がっていきますし、気付きも多くなるので、作業自体の改善にもつながるのです。リーダー育成のファーストステップにもなります。商戦期前だからこそ、ルーティンワーク(作業)を確実に身につけておくことで、ミスは減り、作業はスピードアップして、売上・利益も伸びていきます。今は、ルーティンワークを徹底して教育・訓練し、これからに備えるときでもあります。下記よりメールアドレスをご登録いただくと、更新時にご案内をお届けします(解除は随時可能です)。ビジネスチャンスを生むケーススタディから考察、ギフト商品開発で絶対押さえるべき5つのポイント。今の顧客を大事にできない企業やお店は、未来の顧客も幸せにできない。付加価値と言いますが・・・価値は果たして付加するものなのか!?日本のECたった5年で1.6倍に。18兆円をこれからも無視し続けますか?備えよ!アメリカ小売業の潮流は、2〜3年後「必ず日本に波が届く」という事実に。http://dtbc.jp/当コンサルタントの関連商品を販売しています。「出前・宅配で確実に成功する5大戦略」セミナーを収録したダイジェス...詳細はこちら当社の関連商品を販売しています。忙しい社長が30分で要点をつかめる、JCPO社長のためのエッセンスブックシリーズ。自社に適していて、...詳細はこちらコンサルタント名鑑・エッセンスブック社長が上手にコンサルタントを使うための5大ポイント忙しい社長が30分で要点をつかめる、JCPO社長のためのエッセンスブックシリーズ。環境ビジネスの業界では最近、何かと基準認証の話が流行っています。先日、ベンチャー支援をしている方の話を聞く機会があり、腑に落ちたことがありました。今回は、「野立て看板より目立つ」です。生産性は上がりません。まずいことに、企業成長しません。先日、同業の仲間と食事をしているときに、この話題になりました。...ケーススタディからの考察。今週金曜に迫ったバレンタインデー。ギフトの大きなシーズンイベントの一つですね。当社には、会社経営にまつわるお金の相談ごとが寄せられます。最近、よく耳にする言葉がある。それが「SDGs(エスディージーズ)」だ。各種最新情報を配信中!ぜひ、ご登録ください。