章人パンの風味や食感等の品質をより高いレベルに引き上げるサワー種発酵液「サワード®モイスト」の開発をリードした研究員のインタビューです。風味のバランスを壊さずに味をまとめる、D-アミノ酸を含有する醸造調味料「味まとめ®DJ」の開発を擔當した研究員のインタビューです。メールでのお問い合わせ當社の活動に関するお問い合わせはこちらから。研究?開発について當社の研究開発に関するご質問やご相談はこちらから。その他お問い合わせその他、當社に関するご質問は上記よりお問い合わせください。ページの先頭に戻る爆乳tube-。