最近はベトナムに出張されることが多いとお聞きしていましたら、奥さまとペナン島にお出掛けになったそうです。仕事でないとは珍しいことです。マレー半島のことと一緒に話題になった所です。林さんのたよりを拝見しましたら、想像以上の観光地なんです。そこで彼からの説明と写真を載せましょう。「久しぶりに海外旅行でペナン島に行って来ました。マレーシアは出張と旅行で10回ほど行きました。中国系の人が多く、中国の普通語や福建語が台湾にいるのと変わらない位に通じるため、東南アジア諸国で言葉の便利性や親近感からすると最も旅行しやすい国だと思います。「ペナン島のジョージタウンは2008年にユネスコの世界遺産に登録されました。「歴史の街並みに庶民が普通に生活しているため古い町が昔のまま生きている感じです。ペナン島の人口はマレーシア第二で中国系の人がマレーシア人より多い所です」ジョージタウンを歩き回った林さんはマレーシアのことについて次のようなことを教えて下さいました。「何回もマレーシアに行って、何時も興味深く感心することは多民族国家で、民族の融和ではなく、異民族共存のことです。違っても互いに構わず共存することです。何時も不思議に思うことが一つあります。中国系の名物料理である肉骨茶です。これは漢方で豚肉を煮込んだスープです。左の画像の左の丼が肉骨茶です。右はレストラン?フードコートでしょうか。して実体験の話は良いものです。娘たちと一緒に四人で食事と買い物に出かけました。夫は行かないだろうと3人で行く心算でいましたら、珍しく夫も付いて行くと言うのです。流山のロピアに行くことになり、夫には疲れたら椅子に座っていてねと言い、カートを押し始めました。夫は何やら面白く感じたようで、一緒に眺めては安い安いと驚いています。その所為か、椅子に座って待つような様子もなく、結局店内を一緒に歩き回りました。買いましたが、私は北海道のボタンエビの生を1パック580円のと同じく北海道の生の秋鮭二切れ380円とを買って来ました。左のボタンエビですが、22尾ありました。お皿に並べてから気が付いたのですが、エビの向きが良くないです。私は右利きですから、尾の方を箸で持つのに、これでは取りづらいのです。盛り付けて仕舞いましたから、仕方なくそのままで食べました。最近出来るだけ油を使わないようにしておりましたが、小麦粉を少なく振り、バターは使わずオリーブオイルで焼きました。皮の焦げも良く、とても美味しく食べました。これ一緒に食べたのではないですよ。今朝の体重は変化なしでした。先ごろ友人からとてもユーモア満載の本を頂戴しました。最近シルバー川柳が流行っているようですが、これはどうもつぶやきのような感じです。著者は77歳の男性です。西村司さんと言い、東京都西東京市でカメラの工房を構えている方です。77歳を期にこの冊子を編纂なさったそうです。見開きの右に「ことがある」と結んだつぶやきが書かれており、左はご自分が折々に友人や知人にお出した写真が載せてあります。ことがある何かほのぼのとします。老いを楽しむと言う感じですね。19:21上等なアサリの佃煮を頂きました。そのまま炊き込みに使える物です。炊き込みご飯を作る時は、ご飯が丁度なくなっている時、そして出汁がある時。