梅雨時期のお弁当は危ない?気温も湿度も上がり、ジメジメ。食中毒の菌やウィルスは暖かくジメジメした所で一番活動が活発になります。食材には腐りやすいものから、もちのいいものまで様々です。☆生もの(生野菜、カットフルーツも含みます)☆汁気の多い煮物(入れる時は極力汁気を切って下さい!)☆ゆで卵(腐りやすいです!冷蔵庫にお弁当を入れていても嫌なにおいがします。)☆卵焼きでも出汁巻など水分の多いもの☆ポテトサラダなどポテト類(ポテトも傷みが早いのです)☆冷蔵庫に入っていて、朝、火を通していないおかず☆よく火の通っていないものなどです。傷みやすく、菌も繁殖しやすいです。逆にお弁当を傷みにくくするお助け薬食材は?☆梅干し(おにぎりの定番ですね!はちみつ漬けよりも昔ながらの塩っ辛い梅干しが効果的)☆塩(これも、おばあちゃんの知恵ですね。ご飯には塩と梅)☆にんにく、しょうが(自然の抗菌剤と言われるほど。前日に作ったものはどうしましょう?お弁当は朝作るのが一番安全ですが、時間ないですよね!昨日のおかずの残りが使いたい時はどうしましょう?冷蔵庫に入れてあったおかずは、朝加熱すると安全性が高まります。残り物を少しずつおかずカップに入れて冷凍しておいて、朝それをお弁当箱に詰め込むと昼には食べごろに。新鮮に保つための対策さてさて、できあがったお弁当。時間が経つごとにぬる~くじめ~っとなり、菌の住処へと大変身!なーんてことはさせませんよ!!!クールに新鮮に保つために色々方法があるんです!☆保冷剤と保冷バックを使う。☆お弁当を作る時の手洗い☆食べる前の手洗いですね!手には菌やウィルスがいっぱいなので。☆傷みにくいものを入れる☆汁気を抜く☆冷ましてから詰める☆冷所で保管がカギですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取る関連記事パンケーキの作り方小麦粉で簡単ふわふわ編&トッピングアイデアパンケーキってどうやって作るの?子どもの絵本などにもよく出てくるパンケーキですが作り方を聞かれるとわかりませんよね。...暑い夜エアコンなしで眠れないけど体調を崩す人の対策は?暑い夏に突入しました。今日も電話口で「あ~蒸し暑い」連発の母。やる気もおきませんよね。夏の最大の難点は寝苦しさ。LazerからGalaxyS9+に乗り換えました。最新機種は性能抜群ですが、高いですねぇ。ーーったいに傷つけたくないですねぇ。親子でワイワイ作れる定番メニューだし、余ったらお弁当にも重宝。長持ちさせることはできる?プロフィール管理人のビーンです。旅好き、アウトドア好き、写真好き、実験的な料理好きのフリーランス女子(←いや...おばさん)。看護師7年、保育士6年を経験し、今は引きこもって執筆中心の生活。