小父さん曰く「これってよ~このままじゃ売れないな~。分けてやるか」と言います。自宅に帰りましたが、どうも気になります。それは小父さんの話です「このシジミよー。鍋かフライパンで蒸すとエキスが出てくるから、そのエキスを飲むと最高に上手いし、体にも良いんだよ。夜夫にその話をしました。「買わなかったの」と言います。翌日午前中は予定があり、魚屋に行けません。12時頃直ぐに行きました。シジミは小分けされて並んでいます。「小父さんあのシジミあるかしら」「あるよお母ちゃん持って行くかい。値引きして貰い買って来ました。一回で蒸しても食べられませんね。エキスは魅力がありますけれど。何時ものとおり、砂を吐かせて小分けし、冷凍にしました。砂を吐かせて小分けしましたら、何時も使う一回の量位の物が10個出来ました。安い位になったので、嬉しくなっております。砂を吐かせる時は必ず灯りを差し込ませないように蓋をします。夏場には冷蔵庫の中にいれて泥を吐かせます。10:39歩いて行けますが、私は2停留所間をバスで行きます。そこには何時も歓迎して下さる方がおります。世界の人形館の主の高康治さんです。私の好きな万華鏡を見にいらっしゃいとお誘いを頂いており、何とか6月中に伺いたいと思いながら、とうとう月末になって仕舞いまいした。マンション住まいの高さん宅には入口からもう人形館らしい雰囲気を漂わせております。何だか万華鏡と言う言葉が頭にあった所為か飾り付けの感じで「あれだ!」と直ぐに分かりました。そこに数人の女性の見学者がお見えになっておりました。最近地域新聞でも紹介されたからでしょうか、多くの方がお見えになっているようです。お聞きしますと一週間約30~40人と言う方がお見えになっているそうです。今回はイタリアの万華鏡を見せて頂きました。万華鏡の歴史はヨーロッパにあるそうです。200年ほど前スコットランドで生まれ、ヨーロッパからアメリカへと伝わり、現在は米国で蒐集家も多いそうです。イタリア・イスラエルの万華鏡があります。日本では昔百色眼鏡と呼ばれていたそうです。万華鏡って字からして華やぎを感じますね。昨日は充分に楽しんで来ました。伺った時のように「お~お~」と矢張り声をだして仕舞いました。イタリアの万華鏡の作者と作品の紹介は↓の画像でご覧ください。灯りを手で持ちミラーボールのようなガラス玉にその光を当てて望遠鏡のような覗き窓に目を当てます。スイッチオンにしますと、オルゴールの音に合わせてボールが廻ります。万華鏡1の画像の周りには壺があります。万華鏡5は万華鏡コーナーですよ。可愛いい小さな物も万華鏡です。万華鏡6は来客の座る椅子の前のテーブルに置かれております。一通り見終わり座りますと手に取りたくなります。私も勿論手に取り、方向を変えて眺めました。12:32夏らしい陽気になって来ています。この季節はトコロテンが美味しいですね。酸っぱいものを体が要求するのでしょうか。魚屋の刺身も季節と同じ様に少しずつ品物が変って来ております。マグロはびんちょうよりもバチが中心のようです。言う事で今はバチを買う事が多いですね。材料は一回に500円以下と大体決めておりますが、時々300円台や1000円台の時もあります。1000円台の物は既に鮨用としてセットされていることがあり、それを買いますと、2回分作れます。二人ですから、鮨を食べてチョッと何か抓んで終わりとなるのです。鮨は夫が食べますが、私も少し食べますよ。今回は珍しい魚も使って見ました。イシモチの鮨は初めてです。小父さんのお薦めでした。脂ののりも強くなく、食べ易かったですよ。イシモチは中華料理でも良く蒸しものや揚げもので使いますので、若い時には食べましたが、最近は塩焼きです。段々楽しみが増えて来そうです。娘が言いました「まだお鮨はブームが続いているの」ってね。この調子だと未だ続きそうです。何だか政局は大変ですね。わたしゃ関係ないわではいられません。いつのことやらわかりませんが、選挙でどうするかを考えて置かなければなりませんもの。昨日は日本中で電力会社の株主総会が開催されましたね。ニュースも読んだり、ネットでどういう意見が交わされているのか。参考に眺めております。テレビでも見ますが、株主提案の原発関連事項は全て否決されているようです。関西電力の答弁には驚かされました。何が根拠か分かりませんが、強気です。民主党はどうするんでしょうかね。地元の代議士は賛成票を投じております。次期選挙でどういう言葉を発するか、覚えて置きましょ。18:34昨日突然夫から「文鎮はあっちに置いたよ」と言われました。中国の書法を習っておりますので、文鎮は私が使うと思ったのでしょうか。「文鎮?どんなの?」と仕事部屋に行きました。それは文鎮は文鎮でも私の使う物ではありません。明治大学創立100周年記念の文鎮です。明治大学は1980年(昭和55年)創立100周年を迎え、講演会の記念品として配られた物です。講演会は5月28日に開催されました。中で出て来た文鎮ですが、講演会の会場がどこだったか、講演会の内容はどうだったかも二人とも思い出せません。したら出席していなかったのかも知れません。忘れたとは思えません。昨年創立130周年の式典があったのですからね。遠くになっていました。寄付をしたことは確かです。大学は記念行事に一所懸命でしたから、寄付も出来るだけ頑張るようにと檄を飛ばしておりました。百周年記念に建設設立された大学会館は山の上ホテルへと上がって行く坂の右側にあります。文鎮の形は上右の説明にもありますが、旧記念館の丸い入口の上にある、エンジェルの部分です。22:26旗袍(チャイナドレス)は中国の民族衣装だと思っている方もあるかと思いますが、元々は清朝時代の満州族の着ていた衣装です。清朝末期には漢民族の女性方にも着られるようになり、1912年の中華民国発足以降は中国の女学生が率先して着る衣装ともなりました。いろいろな変遷がありましたが、旗袍の魅力は失われず今日まで続いております。私は1975年から旗袍を習い始め、現在は教えてもおります。生徒は皆さん熱心に作り着ております。私の手元に長い間保存している一枚のポスターの画像があります。これを何時かはアップしたいと思いながら月日が過ぎて来ました。そのポスターに見られる旗袍を着る女性の姿です。私はこのポスターを見る度にこの背景に思いを馳せずにはいられないのです。ポスターは旗袍としてはクラシックな、身頃が前後に繋がっており、肩山で縫い目がないものです。この五色にこそ意味があるのです。1932年に現れた満州国の国旗と同じ色の五色なのです。先日偶然五色の旗を見つけました。若い男性のブログ「残留農薬思念」でです。満州国旗の画像は他にも沢山見られますが、切手のような薄っぺらなもので、このような動きを感じるものは見ていないのです。これは残留農薬思念のお仲間が作ったものだそうです。この五色は満州国を作り上げた当時の将に日本のプロパガンダの先兵のような一枚とも言えましょう。この五色は五族共和という意味を色彩で現しております。共同して生きて行く地と定義されたことの証明のような色です。朝日新聞でこのポスターのことを紹介しておりました。モノクロですがポスターの女性はミス満州と紹介されております。私は旗袍を紹介してはおりますが、この旗袍の語る様々なことにも関心を持っております。上の資料は必ずしもすべてが正しいと言えないかも知れません。ポスターの女性の名前や出自は今まで見つけることは出来ませんでした。外務省か自衛隊の資料室にでも行けば探せるかも知れませんね。15:19昔は塩鮭と言えばしょっぱくて、僅かな量でもご飯がお代り出来ました。田舎の家では塩辛い鮭を焼き、白く塩の噴き出た鮭を深めの皿に置き、熱湯を注いで塩を抜いて食べたりしておりました。鮭弁当は辛めの鮭が良いのですが、この節お弁当も賑やか、彩りも凝っていて、塩鮭と卵焼きなんて流行らないんですね。塩辛くなくても良いと言うのでしょう。私は塩鮭はキチンと熟成したのが好きです。生はステーキやフライなどで美味しく食べることが出来ますが、塩鮭は味が決まったものが好きです。薄塩の鮭なのか振り塩という切り身が店頭で見ることがあります。それは買ったことがありませんが、塩の齎す旨味が出ていないのではと思います。我が家では身がパカッと剥がれる鮭を娘たちが好きですから、買う時には出来るだけ厚い切り身を買います。三枚の薄い切り身でしたら、その三枚分の大きさの切り身に手が出ます。言ってもそのような切り身は先ず並びません。今回はトラウトサーモンの切り身を買いました。我が家は和食党ですから、焼き塩鮭を目指します。切り身に多めの塩を振ります。塩が馴染むまで常温に置きます。塩を振ったまま蓋つきの容器に入れて冷蔵庫に保存します。鮭の大きさにもよりますが、3日~5日ほどで取り出して焼きます。多めに作った時は冷蔵庫から出したら、水分を拭き落とします。