年が明けて最初の外食に、燻製専門店に行こうという話になりました。新年会です(これを書いてるのは5月...)燻製料理がメインなので、好きな人にはたまりません。メニューはこんな感じです。どれも美味しそうでいっぱい頼みたいのですが、生憎先輩と二人なのでそんなには食べられません。厳選した物をいただきました。野菜は生ですが、ソースの中のアンチョビが燻製されてるそうです。野菜が燻製されてるんだっけ?」と尋ねる始末です...ちなみに、先輩も出て来なかったけどわざわざ調べて教えてくれました。ありがとうございます(笑)いがぶりっこです。燻製されたいがぶりっこ美味しい!最近、たるたるいがぶりっこが美味しいと知ったので、お店で見かけたり瓶詰のを見つけると購入しています。これはタルタルソース無しでしたが、そのままでもビールに合う!ベーコンはお店の一押しでした。自家製ベーコンを燻製したものです。美味しいに決まっている!これまたビールに合います。わさびや塩をつけて味を加えるのもいいけど、このままでもとっても美味しかったです。半熟卵を燻製しているので、これまた見た目からして美味しそう。味も当然、美味しいです。メインは雛鳥燻製の半身にしました。一羽まるまるを頼むと、他のメニューが食べられなくなるから...ジューシーで柔らかく、美味しい鳥でした!ビールも燻製の、香ばしいものを頼みました。