牛肉のオイスター炒め/上沼恵美子のおしゃべりクッキング201803Aug牛肉のオイスター炒め/上沼恵美子のおしゃべりクッキング8月3日の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」では「牛肉のオイスター炒め」のレシピを紹介してくれました。具材は、炒める前に一度揚げておくのがポイントです。牛サーロイン肉(1枚)は2cm幅に切り、牛肉の下味の塩、コショウ、片栗粉で下味をつけます。丸ナス(1個)は2cm厚さの輪切りにし、2cm角の棒状に切って片栗粉をまぶします。アスパラガスは根元の皮をむいて、5cmの長さに切ります。フライパンにサラダ油を2cmくらいの高さまで入れて170度に熱し、ナスを入れて揚げていきます。ナスが色づいたら牛肉、アスパラガスを加えて10秒ほど火を通し、油ごと網に上げて油を切ります。同じフライパンにニンニク薄切りを入れて中火で色づくまで炒めます。ナス、アスパラガス、牛肉を戻し入れ、4の合わせ調味料を加えて強火でからめれば出来上がりです。感想オイスターソースを使った美味しそうなレシピでしたね。伝説の家政婦!タサン志麻の簡単スイーツレシピ4品/沸騰ワード10ついにNHKプロフェッショナルにまで出演してしまった伝説の家政婦志麻さんことタサン志麻さんですが、いつも出演している沸騰ワード10...伝説の家政婦!タサン志麻の簡単作り置きレシピ4品/NHKプロフェッショナル仕事の流儀5月21日(月)の「NHKプロフェッシャナル仕事の流儀」では「タスカジ」でも人気の「タサン志麻」さんの一流の仕事ぶりが紹介されまし...栗原はるみの失敗しないチーズケーキ/きょうの料理12月8日(木)、9日(金)放送の「きょうの料理」は、栗原はるみの定番ごはん年末スペシャル最終日でした。最終日の今日は栗原...土井善晴の煮卵の作り方/きょうの料理5月4日(木)の「きょうの料理」は料理研究家の土井善晴先生の「味こよみ」を放送。最近の投稿2月17日(月)の「グレーテルのかまど」は、みずみずしい緑の葉ではさんだ、白いもち...春の予感を伝える...2月17日(月)の「きょうの料理」は、料理研究家の「堀江ひろ子」さんが、「ハンバーグ」とその付け合わ...2月17日(月)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。...2月17日(月)の「NHKあさイチ」は、旬の「カキ」が特集されました。生で食べる「生食用カキ」と、火...2月17日(月)の「NHKあさイチ」は、旬の「カキ」が特集されました。Reserved.rss。