旅・料理好きによるブログスマートフォン用の表示で見る旅・料理好きによるブログ旅に出て、様々な衣食住を体験して、学んだ事を日々の生活へ生かしていく。皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^^)今回は【ぎんなん餡】の作り方を紹介します。少々(銀杏の皮をキッチンバサミのギザギザ部分で割り、実を取り出します。)↑薄皮はそのままでOK。鍋に入れ水を入れて沸騰させます。↑ザルにあげて皮を綺麗に取り除きましょう。↑豆の倍量の水に入れて沸騰したら中火で10分煮る。(この作業を3回繰り返してアクを取ります。)↑豆と水(豆の倍量ぐらい)をいれてミキサーを回します。↑こんな感じにトロトロになります。↑レモン汁を数滴加えて、ゴムベラで混ぜながらしっかり煮詰めます。↑煮沸消毒した瓶に詰めて冷まして完成です。【感想】さっそくトーストに合わせて食べてみました。́ω`*)生クリームと合わせてどら焼き、クッキーサンドにしても合いそう◎。はてなブログPro初めまして。(1)注目記事このサイトについてプライバシーポリシースターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。