itこんにちは!ナチュラルスイーツパティシエの中道あやです!今日は“どうして私がナチュラルスイーツパティシエになろうと思ったのか”をお話したいと思います。私は20歳になった頃からニキビに悩まされ、それがきっかけで食を意識して選ぶようになりました。(過去記事→食を意識するようになったきっかけ)意識するようになってからは自分の体に入れたい物か、入れると負担が大きい物なのか考えるようになりました。スイーツに使われる乳製品や白砂糖。これらは消化に負担がかかるもの。乳製品においてはその質も気になるところ。食を見直すことで身体が変わるのを実感しました。自分の健康も大切ですが子どもが産まれてからは子どもたちにも安全で体にやさしい物を食べさせてあげたいという思いがうまれて来ました。自分で調べてナチュラルなスイーツを作ったりもしていました。材料の量や組み合わせによっては、ぼそぼそしたり食べにくい・・・お友達が来る時に自信を持って出せるスイーツではありませんでした。《ナチュラルな素材で美味しくて、可愛いスイーツが作れたらいいな》そんな思いをずっと持っていました。保育士として働きながら感じていたことそしてもう一つ。保育士として働きながら、自分の子を育てながら感じでいたこと。それは“子どもの健康を守るのは家庭の食”だということ。どんなに保育園や幼稚園が食育に力を入れていたとしても毎日食べるのは家庭でお母さんが作った食事。保育士として子どもたちの健康面でできることは限りがあるなということを思っていました。《食の大切さを伝える仕事をしたいな》そんな思いも持つようになりました。大好きなスイーツを通して食の大切さを伝えるそんな時に知ったのがナチュラルスイーツパティシエの仕事でした。私の大好きなスイーツを通して、食の大切さを伝えていくお仕事。やってみたい!!家族の協力や支えを得ながらナチュラルスイーツパティシエとしてたくさんの方にお会いしています。「ママが作ったのおいしい!」と言葉をかけてくれ子どもたちや喜んで下さる生徒さんの笑顔が私の頑張る源です。《手作りするその先には大切な人がいる》その想いをいつも忘れないようにしています。食に関する情報があふれる世の中。アレルギーを持つ子も増えてます。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。