エビス好きではないのだが、こちらの生は美味しかった。手の込んだ前菜がやってきた。どれも美味しく、この時点で当たりを確信する。レバーパテが嘉とう名物らしい。レバーパテも濃厚で美味しかったが、レーズンパンだけでもかなり美味。エビスはすぐになくなり、COEDOビールの白を追加。大好きなベルギーのヒューガルデンよりも美味しい気がして最近お気に入り。嘉とうではササミではなく胸肉を使っているらしいレバートリュフウズラ卵とろける卵にトリュフの贅沢ながら珍味という感じ。ソリこれは腿の付け根とか。ここでサラダが登場する。最初に出るのが普通だと思うがこのタイミングも悪くない。サラダ柑橘系のものも入っていて、独特の食感。どれも少しずつ凝っている。ぼんじりとペタを合わせたものとか。ペタは今調べるとお尻(ぼんじり)と背中を繋いでいる皮の厚い部分とか。網の上でずっとでかい椎茸?を焼いているなと思ったら、登場したのがジャンボマッシュルーム!真ん中の汁はきのこのうまみが溶け出したもの。火で長い間あぶったマッシュルームは見た目も食感も素晴らしい。きのこ好きにはたまらない逸品でした。今回一番感動したメニュー。焼鳥の中ではこれがジューシーでいてしっとりしていて一番美味しかった。軍鶏のスープ軍鶏の卵のプリン塩分などは抑えめで派手さはないが、どれも素材の良さを感じられるもの。美味しいコースを堪能させてもらった。ビールを三本飲んだので、会計は8,000円弱だったが、この内容では十分リーゾナブル。人に教えたくなる店だなと思った。こちらの記事もオススメです。-しげP↑Twitterおよびインスタグラムのフォローよろしくお願いします。世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店をどんどん紹介していきます。B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK!姉妹ブログ海外旅行情報館もよろしくお願いします。海外グルメの記事も満載ですよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。