白菜はざく切りに、チンゲン菜は縦に4等分に、長ねぎは斜め切りに、しめじは石づきを切り小房に分け、豆腐は水切りして食べやすい大きさに切ります。鍋に「担々ごま鍋の素」と水を入れて火にかけ、煮立ったらチンゲン菜以外の材料を入れて煮込みます。仕上げにチンゲン菜を加えて、出来あがりです。調理時間20分エネルギー443kcal塩分:5.5gたんぱく質:21.6g※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。つゆを75%摂取として算出しています。冬に食べたくなる鍋レシピを紹介。