金沢で楽しむことができる、二郎系ラーメンの1つ「麺や神やぐら」さんに伺いました。神仙」さんや炙り味噌ラーメンが人気の「金澤味噌らぁめん秀」さんと同じグループ会社のお店です。実力派のラーメン店の作る二郎系ということでずっと気になっていました。入り口入ってすぐの券売機で食券を購入します。メニューはこちらです。中でもイチオシは、肉3枚・味玉のせの「やぐ盛りラーメン」とのこと。ぐ盛り鬼油そば、やぐ盛り味噌やぐらも推しているようです。席で食券を渡す時に、お好みを選びます。事前情報を仕入れていなかったので、チャーシューが豚か鶏かで少し焦りました。鶏ももチャーシューもすごく好きなのですが、今回は王道の豚チャーシューとします。麺や神やぐらのやぐ盛りラーメン今回は初訪問でしたので、イチオシの「やぐ盛りラーメン」をいただくことにしました。こちらが、やぐ盛りラーメンの野菜増しです。もやしがこんもりと盛られています。真横から見ると、圧倒的な3D!上から見ると、丼の2/3ほどをもやしが占拠しているのが分かります。もやしをただひたすらに食べ進めます。ゆでられていて、けっこう柔らかめです。個人的にはもう少しシャキ感が残っている方が好みです。チャーシューは肉厚で食べごたえがあります。チャーシュー自体は脂身が少なく、意外と淡白です。スープは濁りの強い、醤油スープです。背脂は普通の状態にしているのですが、二郎系としてはちょっと脂少なめかな?一般的なラーメンと比べるとたっぷりはいっていますけど。脂を無視して考えると、比較的醤油が強めの淡白なお味です。神仙さんや秀さんが尖ったお味なのと比べると、神やぐらさんは意外とスタンダードな気がします。麺も二郎系らしい、ザ・太麺。コシのあるうどんのような感じですが、弾力はそこまで強くなく、ブツブツと切れる感じでした。噛みごたえがあり、おかずのような麺です。麺や神やぐらの口コミご訪問された方の口コミです。