街NEWS街NEWSはあなたの街のニュースをお届けします。熊本にはおいしい食べものが多いといわれています。意外と知られていないのが熊本にはラーメン屋さんが多いということです。比較的ガッツリでボリュームがある名店がたくさんあります。Travel熊本は「森の都」「水の都」として有名ですが、山の幸・海の幸ともに美味しいものがたくさんあります。九州は博多ラーメンなど美味しいラーメンがたくさんあるため全国から多くの観光客が訪れますが意外と知られていないのが「熊本ラーメン」です。全国的にハイレベルといわれる老舗店がずらりと軒をならべています。熊本ラーメンの特徴は豚頭骨のみでスープを取る店が多く、スープに揚げにんにく・マー油・フライドガーリックなどを入れていれるところが多いようです。豚骨のアクが強い博多ラーメンに比べて若干マイルドな味わいとなっています。地震からの復興として観光にも再度力を入れている熊本。博多ラーメンとはひとあじ違う熊本ラーメンを食べに1度訪れてみたいですね。