暑い日が続いてますが夏バテしてませんか?熱中症にならないように皆さんも気をつけましょうね。私事ですが、先月は5歳の息子が初めてのお泊まり保育でした。親の方が離れるのが寂しくてブルーな気持ちでしたが見送りまで息子の前で暗かったらいけないと思い精いっぱいの笑顔で見送りましたよ。息子は楽しみにしていたので心配はなかったのです。翌日は親子レクレーション。遅刻でしたが、子供と参加できて良かったです。息子もお友達とお泊まりが楽しかったみたいで夕食のカレーをおかわりしたよ!お風呂は大きかったよ!また泊まりたいと、親の方より息子が成長したなと感じました。今回のレシピは薬味、ハーブを楽しむということで私は弊社のきくらげを使って冷しゃぶサラダを作りました。食欲がない時でもたくさん食べれます。私は、梅干しが大好きなのでたっぷり入れました。このレシピなら野菜もお肉もとれて栄養のバランスもいいです。家族からもまた作って!と言われました。簡単なので皆さんも是非作ってみて下さい。こちらも是非ご覧になってください。コメント(0)いつものごとく炒め物2016年05月16日こんにちは。春野菜、美味しいものがたくさんです。今回は、そら豆を使ったレシピを作ってみました。実はわたくし川崎、そら豆、茹でるか焼くかでしかいただいたことございません。BBQなんかで、そら豆をさやのまま、真っ黒になるまで焼く。皮をむいたらホクホクの実が出てくるので、お塩でいただく!!とか、軽く塩ゆでしたそら豆を、ビールを飲みながらつまむ!!とか。シンプルな食べ方が多い、素材型の食材なイメージですね。そんなそら豆、今回は、ベーコンと一緒に炒めてみました。オリーブオイルと塩コショウ、洋風に仕上げつつの、軽く醤油をかけてなんだかわけのわからない国籍の料理に。醤油をかけると、なんとなく味がまとまるんですよね。醤油、日本人のDNAに刻まれた味!!って感じがします。『困ったときにはとりあえず醤油』わたくし川崎の、調理時の心構えです。ベーコンがちと濃い目の味、きくらげはちょい薄めの味なんで、一緒に食べるとちょうどよい味付け。かみさんからは、『あんまりおいしくなさそう...。』と酷評されてしまいましたが、実食してみるとなかなかのお味。作ってみようかなーって思えるできでした。ちなみに、使用したベーコン、私の手作りです。折を見てレシピご紹介したいと思います。コメント(0)豚肉できくらげと大葉のロール巻き2016年05月16日こんにちは。