Recommendハワイでマーケティング&PR会社を運営する傍ら、ガイドブックやラジオなど、幅広いメディアで活躍中のショーン・モリス氏。Cafe/ザ・ジェーピー・カフェアクア・アロハ・サーフホテルの1階にオープンしたカフェ&バー。朝ごはんや軽食にピッタリのトーストやサンドイッチが揃う。ヘルシーな野菜やスイーツ、スーパーフードを使用したスムージーは、トッピングの種類も豊富。夜は日本酒やウィスキーなども楽しめるバーとしても営業している。店名にもなっているロティサリーチキン。オーブンで調理されたチキンのお肉はふっくらジューシー、皮はカリっとして絶品。ペルー料理らしいスパイスとハーブのソースがアクセントに。Bistro/マイレズ・タイ・ビストロハワイ・カイで多くのファンを獲得した、タイ料理のレストランが、ワード・センター内に2店舗目をオープン。モダンで落ち着いた雰囲気の店内でいただけるのは、パッタイや春巻、イエローカレーやグリーンカレーなど、定番のタイフードのメニュー。ご飯はおすすめのジャスミンライスをぜひ。Factory/ザ・チーズケーキ・ファクトリーロイヤル・ハワイアン・センターで人気のカジュアルダイニングが、昨年9月、ウエストオアフにハワイ2号店をオープン。オムレツやステーキなど定番のアメリカンメニューを中心に、スモールプレートやスナック、低カロリーメニューを揃えた「スキニーリシャス」など、ワイキキ店にはない限定メニューも揃う。