岡山市のランドマークとなる岡山駅に誕生した商業施設「さんすて岡山」に焼き鳥のテイクアウト専門店としてオープンしました。多種多様な焼き鳥や一品料理、数種類の弁当をご提供しています。駅周辺で働く方のお食事に、出張でのお弁当に、ご家庭のおかずに、様々なシーンでご利用いただけます。その名店で30年以上の修行を積んだ店主が営んでいます。テイクアウト専門の「しんぱち」では、本家が提供する胡椒が効いた味ではなく、自家製の秘伝のタレでの提供しており、「しんぱち」として新たな味をご提供しています。手作りへのこだわりひとつひとつに手間暇かけて作るのが美味しさの秘訣。当店では仕込みを丁寧に仕上げており工夫を凝らしています。テイクアウトでも美味しくいただけるように、タレ作りには妥協を許しません。4時間かけて作る当店自慢の秘伝の自家製ダレは、時間が経っても美味しくいただけます。