フォローしました毎日考えるのがおっくうな献立。今回の献立に使っている材料一覧です。1グラムをお鍋に入れ、火をつけずに置いておきます。次に、2蓮根とひじきの中華サラダを作っていきます♪あらかじめ水で戻しておいたひじきをよく洗ってザルにあげておきます。蓮根130グラムはいちょう切りに切ります。蓮根を切ったそばからお鍋に入れておきます。蓮根が全部カットできたら、火をつけ水から蓮根を湯がいていきます。蓮根に透明感が出てきたら、ザルにあげておいたひじきを加え1分加熱。先ほどの湯がいたひじきと蓮根に加えてよく混ぜます。水に昆布を浸しておいたお鍋に火をつけ、加熱していきます。その間に木綿豆腐をお皿に出し、ラップをせずに600Wで1分加熱しましょう。余分な水分は捨てて豆腐はサイコロ状にカットします。昆布を取りだし、カツオ節を加えて火を止め3分置きます。3分後、カツオ節も取り出しましょう。☆この時に取り出した昆布とカツオ節を小松菜と豆腐の二番出汁に使います♪お鍋に、サイコロ状にカットしたお豆腐、水200cc、さきほどの昆布とカツオ節を入れ火にかけます。昆布とカツオ節を取り出します。・にんじん70グラム・かぼちゃ30グラムをそれぞれ千切りにします。千切りができたらフライパンに、サラダ油を少しと、かぼちゃ・にんじんを入れて炒めていきます♪しんなりしてきたら、カレー粉小さじ1/3・めんつゆ1/3を入れ炒めて味をからめたら完成です。大さじ2の下煮用の煮汁を入れ、火をつけて沸騰させます。鯖の切り身の血合いを水で洗い流し、キッチンペーパーで水分を拭き取っておきましょう。皮め部分にバッテンの切れ目を入れておきます。身を下にして鯖を並べて入れてください。※必ずグツグツしてから鯖を入れること。煮たってない状態で魚を入れると生臭さがでてしまうことがあるので注意。中火で10分煮込んでいきます。ひとつまみを加えて味を整えます。小さじ1~2を水で溶きトロミをつけてください。卵1個を小さなボウルに割って、菜箸でよくほぐし、お箸に卵液をつたわせながら、ゆっくりと円を描いて静かに出汁に流し込みます。出汁がぐつぐつとするまで触らないこと。下煮の煮汁の中に加えていきます。煮汁にトロミがついてくれば完成です♪これで調理は終了です。鯖の味噌煮がメインの献立でした♪お口に合いましたでしょうか?次回はお肉の献立でお送りしたいと思います♪またご覧いただけると嬉しいです。ありがとうございました♪ダウンロード#簡単レシピ#家庭料理#献立この記事が気に入ったら、サポートをしてみませんか?気軽にクリエイターを支援できます。「あなたの今日がおいしい1日となりますように。