松屋フーズは現在販売を休止している豆腐メニューについて、11月22日15時をめどに販売を再開すると発表した。11月21日に発表したもの。)の販売を一時的に休止していた。18日の休止発表時点では「販売再開の目処は立っていない」としていたが、休止期間3~4日での早期再開となった。食品・食料に関する事件、事故が発生するたびに、消費者の食品及び食品業界に対する安心・安全への関心が高っています。日本の人口減少が現実のものとなる一方、食品企業や食料制度のグローバル化は急ピッチで進んでいます。密接に関連していくことでしょう。食品産業新聞ではこうした日々変化する食品業界の動きや、業界が直面する問題をタイムリーに取り上げ、詳細に報道するとともに、解説、提言を行っております。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。