旬の“前もん”に、本マグロ目利きが選ぶ活きの良さに自信あり!稲荷市場で創業し、マルシン開業と共に移転、約80年続く老舗。大きな生簀を備え、神戸中央市場や明石にも足を運んで吟味する、前もんの活きの良さで勝負する。店先に揃うピカピカの魚の中で、存在感を発揮する本マグロは、「看板商品やから採算度外視で出してます」という値打ちもの。“ちょっといい魚”を目当てに訪れるお父さんの姿も多い。3代目が注文に応えて一心に包丁を振るい、次々にさばいていく様子も見ものです。