錦糸町店」CABサーロインステーキ200gたまには「ペッパーランチ」にも行ってみるものだ。1000円ちょいでおいしく食べられるサーロインペッパーステーキ目当てで「ペッパーランチ」に行ったら、新商品登場の意外な展開に。アメリカ産でちょっといい肉、というとアンガス牛である。HAYASHIYA」がもう少し質がいい肉を導入、と言って導入したのがアンガス牛。同じ系列の「いきなり!ステーキ」の余りなのか、「いきなり!ステーキ」で儲けた分を「ペッパーランチ」に回したかは知らないけど、いずれにせよ「ペッパーランチ」でアンガス牛ステーキが食べられるのは嬉しい。この早さが「ペッパーランチ」の売り。サーロインペッパーステーキとは違って片面は自分で焼くスタイル。そこで、このスタイルでも美味しく食べられる技を教えます。片面が生で鉄板がジュージューいってるからって、あわてて直ぐにひっくり返さないこと!最初の5分は1枚ずつ、1枚あたりひっくり返したら直ぐか長くても2秒で食べるか、ライスの皿に避難させる。すればミディアムレアかその少し手前になる。※注意:ステーキをひっくり返してそのまま置いておくとウェルダンになってしまう。なると、ひっくり返さないでそのままだとウェルダンになるかというとそうでもない。ひっくり返さなければ片面レアのまま。ま、そのままでもいいんだろうけどね。最初の5分、というか鉄板が落ち着くまでは忙しい。肉はアンガス牛なので霜降りたくさんで美味い。たしかにいつもよりワンランク上の「ペッパーランチ」という気はする。いうことで、「ペッパーランチ」も侮れない。★★★★#グルメランキングに参加中。名前タイトルURL※名前とURLを記憶するコメント※絵文字はJavaScriptが有効な環境でのみご利用いただけます。閉じるコメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。錦糸町店」(錦糸町)バックナンバー2020年02月2020年01月2019年12月2019年11月2019年10月2019年06月2019年05月2019年04月2018年11月2018年10月2018年07月2018年06月2017年12月2017年11月2017年10月2017年09月2017年08月2017年07月2017年06月2017年04月2017年03月2016年12月2016年11月2016年10月2016年09月2016年08月2016年07月2016年06月2016年05月2016年04月2016年03月2016年02月2015年12月2015年11月2015年10月2015年09月2015年08月2015年07月2015年06月2015年05月2015年04月2015年03月2015年02月2015年01月2014年12月2014年11月2014年10月2014年09月ブックマーク最初はgoogooブログトップスタッフブログ。