水の温度が低すぎると、お腹を冷やすことになり、新陳代謝を急激に弱めてしまいます。場合によっては、急にお腹が痛くなり、下痢をしてしまうこともあります。体温よりもはるかに低い温度の水を飲むことで、体が拒否反応を起こし、自然治癒力も低下させる可能性があります。東洋医学の伝統では、冷水によって中焦の機能を低下させることを敬遠するため、中国では夏でも常温の飲み物を好む文化が根付いています。最近は部屋の気密性が向上し、夏の冷房機能も高まったことで、冷たい水を飲めば温度差が特に著しくなります。常温の水を飲むことを実践すれば、消化器系を冷やすことがなくなり、夏でも免疫力が向上します。ダイエットをしている人の場合でも、常温の水を飲んだほうが基礎代謝を維持できます。