食からはじまる、笑顔のある暮らし。韓国料理や辛いもの好きには欠かせない調味料「コチュジャン」。唐辛子ベースで作られており、辛くて独特の旨味があるのが特徴です。生のお野菜やお肉につけたり、お鍋、炒め物、スープなどにもおいしく使うことができます。ごはんを混ぜてもおいしい!ユッケジャンスープ出典:oceans-nadia.comコチュジャンのコクある辛さが効いた、ユッケジャンスープのレシピ。牛肉、お野菜が具沢山で入っているので、食べ応えバッチリのメニューです!ごはんを加えて、ユッケジャンクッパにしてもおいしそうですね。macaroni牛肉とお野菜がたんまり入ったスープを、白いごはんにかけていただく韓国王道のメニュー「カルビクッパ」。コチュジャンを使った旨辛いスープが、食欲を掻き立てます。ごはんを使用していますが、うどんやそうめんなどに変えてもおいしく味わえますよ!レシピはこちら|macaroni動画コチュジャンをちょっと使えばすぐに韓国風味に!甘辛く、コクがある韓国の調味料「コチュジャン」。キムチを漬けるのにも使われているので、韓国料理といえばコチュジャンの味を思い浮かべる人も多いはず。コチュジャンは辛いだけではなく、独特の甘みや旨味を感じられる調味料。混ぜるだけでも、コチュジャンのそういった特徴をお料理に生かすことができます。「サバの甘辛コチュジャン炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介。焼いたさばにコチュジャンたれを絡めて炒めました。「茹で鶏のユッケ丼風」のレシピと作り方を動画でご紹介。片栗粉をまぶして茹でた鶏むね肉はつるんとした食感に仕上がります。韓国のお漬物「キムチ」。コチュジャンを使ったピリッとした旨味が特徴的な食材です。今回は、そんなキムチを使ったアレンジレシピをご紹介します。PR私のそばにいつも。CONTENTSまだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。#22主菜と副菜で20分以内!一週間のおすすめ晩ごはん献立3チーズとろっと。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。