shortcode.茶御飯東京について『和食文化の素晴らしさを国内外に発信・拡散!』を掲げた日本一の調理道具街である合羽橋道具街に隣接した和食料理教室&シェフズキッチンです。中心とした小物を配し、木のぬくもりとあかりの温かさ、そして、どこか京町さを感じつつもデザインを織り込んだ穏やかでさりげない空間を創出しました。店主自ら厳選し、市場や生産者から直接仕入れたものを積極的に取り入れ、肝心のお出汁もはじめから作る和食料理体験。仕組みのわかるお抹茶体験。日本中のお酒を季節を感じながら楽しめるこだわりの唎酒体験を世界の食材探訪を経験し、食文化や食の生産流通に精通した店主自らおもてなしします。夜は事前予約が必要となりますが、時にはシェフズキッチンとしてもお楽しみいただけます。定期的に唎酒会や浅草芸者をお招きしてのイベントも随時開催中です。日本をはじめ、オーストラリア、シンガポール、タイと世界の最新情報を様々な角度からお届けします。