一度スタンプしてください。小さじ1(白ごま)(適量)お料理する上で知っていただきたいこと1時間以上500円前後ぜんまいは縁起担ぎで切らずに長いまま煮ます。やわらかく煮込むので長くても食べやすく、お弁当のおかずにも便利。r_chibico作り方1ぜんまいは軽く水で洗ってざるに上げ、水気を切る。2鍋にサラダ油を熱してぜんまいを炒め、全体に油が回ったら水と調味料を加える。煮立ったら弱火にし、蓋をして30分以上煮込む。3蓋をしたまま冷まし、食べる直前に温め直す。器に盛り付け白ごまを指でひねって散らす。-;)きっかけ子供の頃からのおせちの定番、母の味、祖母の味。おいしくなるコツ最初に油で炒めるとコクが出ておいしくなります。煮込み中は時々上下を返して味が均一になるように。繰り返す毎に味がしみ込んでやわらかくなります。0スタンプしたユーザーは、まだいません。