レファレンス協同データベースこのページではJavaScriptを使用しています。お客様の閲覧環境では、レファレンス協同データベースをご利用になれません。質問(Question)江戸時代、領主に納める年貢米は、籾、あるいは籾殻を取り除いた玄米の、いずれで納めていたのか?回答(Answer)江戸時代の年貢米の納め方は、日本各地で差異があるようですが、幕府直領では基本は玄米で納めていたと考えられます。いった領主の違いを問わず、概ね玄米で納めていたようです。備荒貯蓄用など長期保存を目的とする場合は、籾で備蓄する事例もありました。process)すぐに確認できる文献がみつからなかったため、間接的ではあるが、米の収穫から年貢米納入のためのプロセスにおいて籾すり作業が実施されているか否かを確認した。次に、年貢米納入そのものに関する同時代史料を検索し、最後に籾で貯蓄する事例があったのか否かを調べた。「稲の種蒔から苅取まで」を紹介した図に、「籾すり」「風おこし」「唐箕」など、籾から玄米にする工程を経てから俵詰めをしている様子が紹介されている。俵詰めに際し、「玄米を枡で計る」との紹介がある。ニ俵入可念入事」と籾すりによる「砕け米」や籾殻の混入が無いよう指示する記述があり、尼崎市域の幕府領でも玄米で納めていたことがうかがえる。甲州の年貢前々は籾納にて...往古籾納のことは日本一統と雖も、甲州は世上米納に成たる後迄も籾納に致たる由にて、今の米納は何の頃より始りたるにや時代詳かに知難し」とある。幕府領については、一般的には(甲州除く)「米納」(=玄米での納入)であったと考えられる。幕府領村々に対して触れ出された「貯夫食仕法」について検討された箇所などでは、籾で蓄えることが記されている。(柏書房、1991)に、「年貢米の納入は、田祖は米(籾)...」とあるので籾でおさめていたのではないかと考えた。advice)寄与者(Contributor)備考(Notes)◆国税庁>税務大学校>租税史料>税の歴史クイズ>「年貢米」>「年貢米」(答え)に、「年貢は玄米で納入することが基本でした。年貢に限らず、江戸時代の「米」という言葉は玄米を指します。庶民が領主に年貢として納める米も、庶民が商品として出荷する米も、脱穀して籾摺り(もみすり)をした玄米の状態の米だったのです。...(中略)...7世紀後半に律令制で租庸調が定められ、そのうち、田に課された税(租)は頴稲(えいとう、穂に付いたままの籾)で納められていました。その後、8世紀の初頭には脱穀した籾で納める形に変化し、それから数百年をかけて、租税として納める米は、籾から玄米に置き換わっていったのです。」とあるが、記述の出典は不明。ツイートこのデータベースについて国立国会図書館が全国の図書館等と協同で構築している、調べ物のためのデータベースです。それぞれ何月何日から始まったか?全体のランキングを見るレファ協PickUP!石垣島の宮良の地域は西表島古見から移住してきたというが、宮良地区はどのぐらい古いのか。北原白秋著『思ひ出』に出てくる「生肝取」とは何か。詩の描写から子どもの生胆を狙っているのはわかるが、「生胆取」が具体的にどういうものか知りたい。当時の「生胆取」及び「生胆」に関する情報が多く欲しい。「『料理方秘』について」を探している。子育て世代向けに防災のワークショップを開きたい。