ひとりごとくにたちにある小さな食のギャラリー、「くにたちの食卓」いづい。日々の出来事など想いつくままに書き連ねています。今年最後のシュトーレン&メリークリスマス!2019.12.24未分類メリークリスマス!みなさまにとって、すてきなクリスマスとなりますように。なんとかおせち戦線前に、「キッチンの風景」をアップしました。11.12月クリスマス&おせちレッスン、12月キッズ&ジュニアクリスマスレッスン、そしてシュトーレンのじかん、クリスマス気分を満喫すべく、よろしければご覧くださいませ。今年最後のシュトーレンを焼き。フィリングは、定番のラムレーズン、オレンジピールに加えて、彩り愛らしいクランベリー。定番のアーモンドスライスにカシューナッツ、それから中央にはここナッツパウダー。シュトーレンレッスンでは、フィリングを4種類トータル100g、それでも工夫しないと溢れ出てしまうのだが、作り慣れれば、もっともっと多くのフィリングを追加することもでき。いうことで、ご自愛シュトーレンのできあがり。お友達へのプレゼントにも。来年のシュトーレンレッスンへの抱負も心に留めて。大大大好きなお菓子シュトーレン。今年もあれこれ食べ比べをして、また作ってみたいシュトーレンのイメージを膨らませつつ。一気に駆け抜ける師走。毎年ながら、クリスマス、よりも年末に心向かう日々。合間じかんに、近くにオープンしたお店散策など。近所にオープンした焼き鳥屋さん「浩二郎」。お通しには、コクのある鶏スープなど。お任せ串焼き5本は1つ1つが丁寧なお仕事ぶり。ねぎまの正肉は、青じそと鶏皮で包まれていて、その風味と食感。それから、すっかり色づいたいちょうの葉の絨毯を眺めながら、大学通りをずっと行った先にオープンしたハンバーガー屋さん「WAVES」へ。明るい店内のソファ席にて。ベーシックなハンバーガーは、優しい風味のパテと定番の具材で、澄んだおいしさ。ボリュームもしっかりあって、せっせと歩いてお腹を落ち着かせる帰り道。さあ、クリスマス!クリスマスのお料理に、サンタ仕事などなど。料理教室や食のイベントなど、「食」を通して、人が集まる場所です。ホームページをリニューアルしました。