3.実際に料理法を身につけること。完璧に理想的な食生活は、出来なくてもいいのです。季節と体調に合わせて最適な料理を。コースではご自身の体質、体調を毎回セルフチェック。季節と自分にあった調理法と食材選びをマスターできるよう、丁寧にクラスを進めていきます。マクロビオティックをベースに今の気候に合わせ動物性も取り入れた料理の基本。素材も自分も最大限に生かす台所料理をご一緒に始めませんか?素材を生かしきる料理を例えば日々のスープ。今日の天気と自分、目の前にある素材に最適にぐんと美味しく。生きる彼らの個性をいかして、味わって。した工夫で消化よく美味しく。日本ではまだまだ貴重な平飼い卵。