何もしなくて、何も要らないしね」「そうですね。「なんでも良いんだよ。何時もの通りね」「それじゃそうしますね」ということで今夜の夕飯は100円引きのピラピラ豚肉をさ~と湯通しした物がメインです。下に敷いてあるブロッコリースーパースプラウトがご馳走かしら。毎日が日曜日の二人ですが、娘たちが来ますので、少しは変化があります。18:40林さんは台北に住んでおり、自宅は桃園空港から近くだそうです。台湾に来ませんかと声を掛けて下さり、台北に行きますと必ず時間を作り、ガイドをして下さいます。これも必ず家族を交えての食事の席を設けて下さり、心温まる時間を過ごすのです。林さんのペナン島たよりその一に続きます。「今回到着初日8月31日は旧暦の7月末の7月30日で中国系の人の盂蘭盆節でした。林さんはマレーシアのことについても色々と書いて送って下さいました。内容はマレーシアに住む人々のことです。「マレーシアの総人口の中、いわゆる華人である中国系は741万人で全人口の約23.4%を占めております。(2016年現在)またクアラルンプール、ペナン島、マラッカ、シンガポール等の商工業が集中するところに限れば華人は人口の約半分を占めることになります。「帰りの飛行機は満席で9割以上はペナン島から台湾に来る留学生だそうです。現在台湾に在籍中の留学生は約1万3千です。台湾の人口規模からすると比率が高いです。これは言語共通の外、共産中國の閉鎖に対し海外中華系を積極的に誘致する台湾の政策と言う歴史的な理由もあります。帰りの機内から写したペナン島の写真がありました。「世界遺産に登録されたジョージタウンには二つの地域があります。緩衝地域は284haです。次に肉骨茶について説明が送られて来ました。家に期限切れの肉骨茶の袋があったそうで薬草と言いますか、作る時に入れる物だそうです。「肉骨茶はマレーシアとシンガポールの中国系では最もポピュラーな料理の一つですが中國や台湾を含めたチャイニーズ世界にはないものです。スペアリブ漢法煮込みと言えば分かり易いかも知れません。個人的には具もスープも美味しいと思います。昨日送って下さった肉骨茶の中身を書いて置きます。上の袋のスパイス+豚スペアリブ+ニンニク+塩+醤油+オイスターソースを水に入れて良く煮込むようです。林偉烈さんは時々出張で日本にお見えになっています。東京の時は必ず連絡をして下さいます。