2種類のパンを作ります。北海道産の小麦『キタノカオリ』を100%使った食パンです。黄色みがかった色と香り良い小麦粉です。角食で焼く事によりその特徴が味わえます。トーストせずにそのままで昔ながらの「たまごサンド」にすると懐かしさを感じられるはずです。ライ麦を加えたしっかりめの生地で、栗とキャラメリーゼしたサツマイモを包み込んで焼きます。お好みでクリームチーズを加えるとグッと大人の味になり、おやつからワインのお供に変身します。レッスンでは長時間発酵済の生地を分割から作業し、ご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。定員1レッスン3名までとさせていただきます。編集トップへ戻る閉じる。