全体にふぐの湯引きみたいなプリプリ感がある。口に入れるとほんのりさっきから店に漂っている香りがしてくる。気になるほどではない。ふんふん、これが初心者向け、ということだな。一人前でこんなにあったら食えないな。そんなにうめー!ってものでもないし。思っていたら、山羊汁が来た。「毎週木曜日だけチーイリチーをサービスでつけているんですよ。」ほぉ、今日は木曜日だ。ラッキー!チーイリチーとは血イリチー。山羊の血と肉や内臓などを一緒に炒めて煮るのである。見た目はビーフシチュー的だ。血は新鮮じゃないと使えないらしいから、つまりは毎週木曜日に山羊を一頭つぶす、ということかもしれない。山羊汁とチーイリチーが来た時点で、食卓はいきなり匂い立った。目にしみるような匂い立ち方なのである。こ、これは......。この匂いって......。くっせ〜〜〜〜!この匂いはあれだ!そう、動物園だ!動物園の家畜舎に行ったことがあるだろうか。なんだかプーンと匂うでしょ、家畜舎。あれと全く同じ匂いがする。あれは山羊の体臭だったのだったった!店のおばちゃんがボクの反応を伺っている。顔色を変えないように努力しつつ、チーイリチーを食べてみることにした。くせ〜〜〜〜!こ、これは拷問みたいな臭さであった。生まれてこの方わりとゲテモノなども平気の平左で食べてきたボクであるが、この匂いだけは「カラダが危機感を持って拒否してくる」ものだった。こりゃ、極端にすごい。山羊汁もチーイリチーも内蔵たっぷりなせいか見た目もグロテスクで得体の知れないものがごちゃごちゃ入っている。グロテスクが目に来る。濃厚すぎる味が舌に来る。うー、鼻も目も口も、全部まずい!山羊汁にはフーチバ(よもぎ)がたっぷり乗せてある。フーチバも一緒に口に入れてみる。にがくせ〜〜〜〜!まるで匂い消しの役割を担っていないのだ。いや、だいたい山羊のこの匂いを消そうなんて傲慢だ。消せるような生やさしいものではない。フーチバで香りを足しているわけだ。これはこれで工夫なのだ。量もあるだろうが、逆効果である。山羊の臭さによもぎの野性的な香りと苦さが重なって異様にまずい様相を示している。こりゃ、まじ〜〜〜〜!泣きながら喰った。出たものは残してはいけない、という親のきつい躾の結果、食べ物を残せない体質になっているのだ。店のおばちゃんがニコニコ寄ってくる。「......うまいっす(やけ)。「好きな人は本当に好きになる匂いなのよ。待て!待ってくれ!やっとここまで減らしたのだ!よせ!やめろ!悪魔〜〜〜〜!おばちゃんは必至に胃に流し込んだ悪魔の食べ物チーイリチーをまたよそって持ってきてくれた。ただでサービスしているだけあって気前がいい。