中学時代の同級生を招いて女子会をしました。卒業アルバムを眺めながら、きゃっきゃとお喋りする会は、いつまで経っても、何歳になっても、れっきとした「女子会」です。15人以上が集まる会では、お料理でおもてなしできる自信がないので・・・1年ぶりに、「粒粒」さんにケータリングをお願いしました。手際よくカウンターに並んでいくお料理の数々。2種の水菜とリーフとカブと大豆のサラダ甘夏とホワイトチアシードのドレッシング(流行りのチアシード!)カボチャとポテトのサラダ麻の実ナッツ、黒ごま、色々ナッツ、ドライフルーツ(まるでキャンバスに絵を描くように置かれるナッツたち!!)ナスとトマトと新玉の中華和え(この盛り付け方、参考になるー!)筍と山椒の煮物(菜の花が散らしてあって、かわいい〜!)イナダのハーブ塩焼き(焼き魚がこんなに可愛い色合いで盛り付けられるなんて!)白花豆と苺の和え物(豆と苺の組み合わせなんて、ひっくり返っても思いつかないっ!)パコラー豚ヒレ、鶏モモ、ニンニクの花蕾(ニンニクの花蕾、生まれて初めて食べましたよ!)パコラーさつまいも、エリンギ、ズッキーニ、かぼちゃわらびの巻き寿司(三角形がわさび入り、丸型がわさびなしで作って下さいました)人参と人参葉とディルのバターライスおにぎり(ほんのり香るディルとバターが絶妙!)チキンライスのオムライスおにぎり(子どもが大好き)大根と豚バラとチーズの春巻(食べたみんなが、美味しくて絶賛)と、こんな感じでたくさんのカラフルなお料理を作って頂きました。今回も大満足のケータリングだったのでした。私はお手軽スイーツを4種類作ってごまかしまして。(ほら、このタルトのカップは市販品だし・・・。中に敷いたアーモンドクリームと、カスタードクリームははじめからちゃんと作りましたよ。(上にかけたソースが若干硬かった・・・ゼラチン入れすぎたー。)パンナコッタ、ラズベリーソース。金運良くなるように、金粉多めで。最後に、真っ黒くろすけになったチョコブラウニーと、(ココアがなくて、ブラックココアを入れた)余った卵白で作ったローズメレンゲ。心地よい風を感じながら昼間っから飲んで、笑って、たくさん食べて幸せ♡5月はたくさんのお友達をお招きして、バラを見て頂けたのでこれまた満足。良い週末となりました。粒粒さん、またよろしくお願いしますね〜!!21/May/2016カテゴリー:Cakesコメントは受け付けていません。