今回は、どちらも気になったので、一人で2種類のラーメンを注文。店員さんに驚かれることもなく、軍鶏そばからお出しで良いですか?と。濃い煮干しを後に食べて欲しいというお考えだろうか。ラーメンの提供もしっかりと時間差で。軍鶏そばDSC_0172弾力のある細麺に、具材はメインの軍鶏に金華ハム、味のしっかりした長いメンマ、長ネギとカイワレ。スープが甘味のある生醤油のスープで出汁が濃厚な旨味。煮干しそばDSC_0173こちらは麺や具材はほぼ軍鶏そばと同じ、唯一違うのが軍鶏そばでの刻んだ長ネギが、さらに小さく刻んだ玉ねぎとして、煮干しスープの臭みや飽きを無くす工夫があるところ。肝心の煮干しスープですが、少し臭みがある程度の煮干しスープで、煮干し臭さが得意でない方にも飲んで頂きたい煮干しと醤油が絶妙な存在感。麺や具材はほぼ同じの2つのラーメンでしたが、ラーメンとしては全く別物。2つのラーメンのスープまで全部完食しちゃいました。田端で勉強してきます。reply返信をキャンセルする。吉祥寺へお越しください。JR中央線沿線や京王井の頭線沿線から、歯並びが気になる、歯の色が気になる、うまくかめない、親知らずが痛むなどのお悩みをお持ちの患者様が通院してくださっております。