私もよく利用する「スタバ」に関するお話です。「スターバックス」は、ご承知の通り1971年、米国シアトルで開業しました。瞬く間に日本の出展数は1000店になりました。隣の中国でも9月に1千店を超え日本に肩を並べたと言います。TIMEと言えば「スタバ」を利用するくらいですが、スタバの何に惹かれて行くのでしょうか?それは「スターバックス」が目指すものにあるようです。スターバックスの使命は「日常生活の家庭や職場と違う「第3の場所」を演出するための「スターバックス体験」と呼ばれるくつろぎの空間を提供することにあると言われています。従業員をパートナーと呼び、最高のサービスを提供するそんなスタバでも危機があったそうです。今から5年ぐらい前の出来事で米国で激しい客離れが起きました。その時一度は退いていたシュルツ氏がCEOに復帰して打った手は何と収益を犠牲にしてウォール街では凶器の沙汰との驚きの声が上がる全米約7千店舗を一時的に閉鎖して「美味しいエスプレッソ」の入れ方を従業員に再教育する時間に充てたというものです。顧客に最高のサービスを提供する体制を整えない限り「スタバ」というブランドの再生はないと思ったと言います。日本でも、昨年だけで3千回以上の講習会を顧客との絆を深めようとの思いでパートナーが自発的に企画して実施したそうです。「VIA(インスタントコーヒー)」や1杯ずつ抽出する「ベリズモ」なども販売していくようです。カフェ」を楽しんでいきたいと思います。