忙しい朝の朝食にシリアルを使うご家庭もあるかと思います。牛乳をかけるだけで簡単に朝ごはんに変身するので重宝する食材ですよね。最近流行っているのか、その種類も豊富になりました。我が家では塩昆布は自家製のものを食べています。乾いたと言うのか、塩ふきと呼ばれるタイプの刻んだ細長い塩昆布が食べたくなることがあります。続きを読む海苔は最高のご飯のお供。合成甘味料と調味料のないものを。日本人の食卓に欠かせない海苔。海苔は焼きのり派と味付け海苔派のどちらかに分かれるかもしれません。どちらも好きという方もおられるでしょう。私はどちらも大好きです。焼きのりの原料はシンプルに海藻の海苔だけ。食べ物みそ汁に入れる「麩」。お吸い物にも使いますし、すき焼きに入れる人もいるでしょう。和風の味付けをして卵で閉じれば、お腹にやさしく病人食としても食べられます。安心安全を求める人にとって、以前のカット野菜は次亜塩素ナトリウムで何度も殺菌された後にpH調整剤に浸されてシャキッと感を出したものであり、とても安心して食べられるものではありませんでした。続きを読む増え続ける「F1種」。日本の農業の未来は?固定種を守ろう。食べ物もう春がそこまでやって来ているのを感じる気候です。野に山に繰り出したくなりますし、園芸店の店先にはこれから開花する色とりどりの花が並んでいます。花も良いですが、空いたプランターにはやはり家庭菜園でしょうか。野菜を育てるのに多くの農家、工場では何らかの形で肥料を使っていると思います。窒素、リン酸、カリウムの3つが肥料としての柱になります。続きを読む納豆もピンキリ。「こだわりの味協同組合」の勉強会で、大豆を原料とする納豆についてもびっくりする内容がありました。納豆はあのネバネバが血液をサラサラにすると言われ、健康的な食品として人気があります。続きを読む豆腐の質は値段に比例する。安心安全な食品を提供する「こだわりの味協同組合」の勉強会があるというので行ってきました。お話しされたのは理事長さんです。しい漬物は数限りなく存在します。その中で奈良県を代表する漬物は?と訊かれたら、誰でも間違いなく「奈良漬」と答えるでしょう。健康をテーマにしたサイト様が集まっています。私もよく見に行かせていただいています^^人気の投稿とページカカオの効果効能が台無しのチョコ。後編コピー食品、フェイク食品はまるで本物。私たちは何を食べているのか?チョコのツヤぴかコーティング剤(光沢剤)は虫の分泌液かも動物実験で毒性は消えない。ファンデーションの有害成分は肌から侵入している健康という観点で見るマヨネーズとおすすめできるマヨ紹介あまりに多くの添加物、化学物質に溢れる現代の「自然に逆らいすぎている」生活に疑問を感じ、ナチュラルでより健康的な生活のためにできることをブログにまとめています。