食べることを中心に、見たり、聞いたり、日々感じた事、考えた事を勝手気ままに書き殴っています...羊串肉@自家製(羊串肉調味料)猛暑の中、お土産に頂いた火鍋の素で汗だくで食べる火鍋もうまいが、この時期に一番のお勧めが「羊串肉」!上野の「千里香」や「故郷味」で本物が食べられるが、自宅でも以外にも本格的な味の再現ができる!それはこの羊串肉用の調味料を使うのです!これも中国のお土産に火鍋の素と一緒に頂いたもの!中身はこんな感じ!かなりスパイシーな芳香を放ちます!生ラム肉に調味料をまぶします!この生ラム肉は焼肉用100グラム240円!本当はもっと厚切りを使いたいところですが売っていません!しっかりと調味料を馴染ませます!そのラム肉を串に刺します。