人気の秘密は、半世紀以上も継ぎ足しながら守り続けている秘伝のおでんダシ。噛むたびにダシが染み出る車麩や大根、玉子、がんもなど様々な具材を楽しめる。近江町市場で仕入れる魚介や加賀野菜を使った一品料理、加賀の地酒も充実。1-26-7石川県金沢市東山の「ひがし茶屋街」にある食事処で、古い町家の入口にかけられた青い暖簾が目印。厳選された石川県産の米が一番の看板料理で、土鍋で炊いたばかりの白いご飯とともに金沢の美味しいおばんざいが味わえる。定食形式のランチに追加できる有料の「ご飯のおとも」も人気。のどぐろの干物や放し飼い健康タマゴ、鯖のぬか漬けなど、石川の美味を気軽に堪能できる。のどぐろも美味しかった。中年の女性店員の対応がとても残念。11時半たまたま通りかかり予約していなかったが12時の予約があるがそれまでに退店すれば大丈夫という対応だった為30分もあれば食べれると思い入店。水が運ばれてきたのは40分。料理が運ばれてきたのは11時52分。この時点で残り時間8分。「12時からの予約がありますのでなるべく早く食べて下さい」と一言。3-11犀川のほとりに建つ老舗の料亭で、加賀百万石の料亭文化を今に伝える数少ない1軒。明治末期の邸宅を生かした店内には6つの個室と大広間があり、それぞれ趣が異なる。どの部屋からも望める庭園は、春は桜、夏は新緑、秋は紅葉、冬は雪景色と、四季折々の風景が美しい。山海の旬を取り入れ、粋と贅を尽くした加賀料理の会席は、まさに芸術品の域。器にまでこだわり抜いた一流のおもてなし料理が味わえる。1-9-7-1金沢市尾張町の商店街の中にある隠れ家風レストランで、金沢の定番観光スポット「近江町市場」からは徒歩約3分。古い長屋を洋風に改装し、外の光が差し込む落ち着いた空間に仕上げている。身近な旬の食材を使い、満たされること、ご飯に合うことを大切にしてつくられた週替わりのランチが人気。喫茶タイムには、米粉または小麦粉でつくるパンケーキやぜんざいなどスイーツも提供している。そぞろ歩きのついでに立ち寄れやすいお店です。大きなガラスで中の様子が外から見えるので入りやすいです。客層は意外に広いです。その日のランチメニュー一択で選択肢がありません。石川の主要エリア北陸地方中央にあり日本海に面した石川県は、「小松空港」と「能登空港」があり、東京からは直行便が出ています。大阪や名古屋からは電車でのアクセスが一般的です。日本三庭園の一つ「兼六園や」、江戸の町にタイムスリップしたようなひがし茶屋街、実際に藩士が住んでいた武家屋敷跡など見どころは盛りだくさんです。日本海と棚田の見事な景観が見られる「白米の千枚田」や、自然の迫力を感じる「姥ヶ滝」など、自然や人間の造形美を堪能できます。このような日本海の自然は食の部分でも楽しめ、ご当地グルメで人気な能登丼は、能登の水で炊いた米の上に、日本海で獲れた海の幸を豪快に盛り付けた海鮮丼です。他にも、加賀の伝統料理の治部煮や、マスとかぶを塩漬けにしてはさみ、麹で漬けたかぶら寿司など、おいしい郷土料理も豊富にあります。けトラベルアプリです。13言語に対応しています。App旅行ガイドブックの閲覧や話題の観光スポットの発見、旅行プランの作成、チケット・ホテル予約を1つに。行きたい場所をカレンダーに追加するだけで、移動ルートと時間を自動的に計算して、旅行プランを作成できます。