2003年に丸香を開店。「山越うどん」かま玉うどん発祥の店の言われている名店。「うどん丸香」は名店の血を引き継いでいます。それだけでなく、自分が現在すごく気に入っている讃岐うどんの「甚三」の店主は丸香出身という噂。url=”https://tokyo-tabearuki.com/Jinza-Shimbashi”]東京にも名店のその血が受け継がれているようです。「うどん丸香」に行くのは2度目。数年ぶりといった感じです。神保町駅からだと靖国通りを少し神田寄り進み、左に曲がった路地に「うどん丸香」はあります。この日はそこまで並んでいないかな?13時すぎで行列は7名ほど。座席は30近くありうどんということもあって回転は速い。これくらいなら10分も待たずに済むはず。この日は学生が多かったですが、こちらの客層は学生からサラリーマン、お年寄りまでほとんどのん年代が揃っている感じです。中から店員さんがメニューを持ってきてくれます。最初に「店内の写真撮影禁止」とあります。これは店の内観は撮らないようにということ。神田の「香川一福」も同じような注意がありますが、中で撮られて困るようなことがあるのかな?讃岐うどんの店でこのような注意書きがあるということは香川で何か事件があったのかもしれません。値段は讃岐うどんの中ではかなり高め。かけでも440円です。前回は肉うどんでしたが今回は山かけに。これた冷たいうどんでダシ醤油をかけて食べるタイプのもの。この日は「野菜天盛」はありませんとのことでした。迷いましたが、外が暑いので熱い天ぷらよりも冷たいうどんをじっくり食べたい気分。天ぷらは頼まないことに。うどんは中盛りにしてもらいます。主なメニューは柱にも書かれていました。丸に香という文字が良い感じ。10分弱待って入店です。店内は讃岐うどん店らしく簡素な作り。椅子は当然背もたれなしです。長居することはないのでまあ良いのですが。香川現地のかけうどんは200円くらいから。100円代の店もあると聞きます。それなら何も言いませんが、この値段だと少し言いたくなってしまいます。神保町「うどん丸香」で頂いたもの着席後数分で山かけが到着。神保町うどんがとぐろを巻いたようで美しい。この特製ダシ醤油をかけて頂きます。「よく混ぜてお召し上がり下さい」と言われたのでその通りにします。うん、美味しい!です。太いうどんのコシがなんとも言えません。讃岐うどん!と言った感じ。ダシ醤油もいりこ出汁なんでしょうか?これも美味しいな。最初は少しだけかけてうどん自体の味を楽しみつつ、醤油を足していきます。わさびが入っているのですね。最初は気づかずにいきなりぴりっとしてびっくり。適量といった感じで実に良い感じです。山芋がまるでうどんのために生まれてきたかのうようにうどんと調和します。途中からは大好きなゴマを大量にかけて最後まで美味しく頂きました。滞在時間は10分以下だったと思います。肉うどんは温かいうどん。スープは王道のいりこ出汁。肉は結構甘く柔らかく煮込んだ牛肉で美味しいです。・うどんが美味しいことに関しては異論なし。コシのある本格的な讃岐うどんもスープも絶品。・ただ店が長居できないような簡素な作りで、接客もあまり笑顔がなく効率第一主義。その割には値段が高いと思う。・という訳でうどんの美味しさだけなら分からないけど、個人的には東京No.1うどんはここではないなぁ。3.4こちらの記事もオススメです。-しげP↑Twitterおよびインスタグラムのフォローよろしくお願いします。世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店をどんどん紹介していきます。B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK!姉妹ブログ海外旅行情報館もよろしくお願いします。海外グルメの記事も満載ですよ。白い!!カレーうどん食べてきたよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。