マルカワみその社長ブログマルカワ味噌の社長が、味噌の話や日々の出来事などを徒然に書き綴るブログです。昨日急に決まった新潟行きだが、Yさんと一緒にいくことになった。あさ五時半に会社を出発した。Uさん宅に到着したのは、11時頃だった。二人で交代しながら運転したので、疲れはあまりなかった。会社に戻ったのは、夜7時を過ぎていた。往復850kmの旅だった。到着後、早速米をトラックに積んだ。その後Uさんの自宅にて、米談義が始まった。ここからは農業者の方には参考になるかもしれないが、普通の方には退屈な話になると思う。Mさんは自然栽培を確立している。他の方はできていないので収穫が取れていない。大豆60町歩、自然栽培3町歩作っている方が、稲の除草するときに大豆の播種時期と重なっている。自然栽培で飯食っていけないから、他のいろんなことをやり始めるようになる。組合の米は来年になるとほとんどが有機JASになる。2年大豆を栽培して、翌年米を栽培すると雑草が減ってくる。ヒエとかオモダカとか。大豆あとの稲作は検討する値打ちがある。ここは300年まえから干拓した土地だ。Mさんのところはまだ腐有層が残っているので、自然栽培ができる。根粒菌も関係するけれど、乾かすと作用。Uさん、自然栽培9年目。新潟のほとんどのメンバーが収穫は3俵代だった。3~4年目は挫折する時期だった。中干し以降水を入れないのはだめ。田んぼが真っ白になった。8月に入ってから田んぼが真っ白になってから黄色になった。出穂までもっていくのは、無理。6月下旬に田植え、木村さんのやり方は水をはっておく。田んぼを乾かして、コナギを押さえる。なんでみんなおかしいなと思うのは、苗の乾留はみのる式のポット苗。苗を乾かし時の稚苗だとたいらで植える大きさにする。