今日は3品作りました。1品目は、豚肉と高菜漬けの煮物。豚バラ肉を2〜3cm角に切り、色づく迄揚げます。生姜と千切りにした高菜を、ゆっくりと煮込みます。高菜は古漬けを使うのがポイント!豚肉は酸味のあるお漬け物と、相性が良いのです。バラ肉ですが、思いのほかさっぱり!スープごとたっぷり、ご飯にかけて頂きます。2品目は、精進麻婆豆腐。お肉の代わりに、干し椎茸のみじん切りがたっぷり入ります。コクを出す為に、トウチとセロリ、にんにくの茎を椎茸と一緒に良く炒めてから、豆腐と一緒に煮ます。3品目は、手羽先と大根のスープ。手羽先は一度熱湯を通してから、改めて、葱、生姜と水から火にかけます。アクを取りながら、弱火でコトコト。このスープは、お酒と塩で味をつけるのでとってもさっぱり。好みでごま油を加えます。今回のメニューは、煮込む時間は掛かるものの難しい手順はなく、直ぐに作ってみようと思うものばかりでした。前回、写真を撮り忘れてしまったので・・・アップするのは久しぶり〜な感じ。本日はキャラメルババロアです。ココアのジェノワーズの上に、キャラメルババロア。その上に、キャラメルクリームをかけて・・・こっくりキャラメル尽くしのスイーツにしてみました。12日wiiで2時迄盛り上がった我々。朝にはちゃんと起こしてくれるんですね〜眠い目を擦りながら、ちゃんと皆様起床。娘達の朝食後、さて、今日は何処に遊びに行きますかなぁ〜会議。相談の結果、筑波に決定です。めに行くのは公園です。綺麗に整備されていて、広くてとても素敵な所でした。次はお腹がペコペコの私達のランチタイム突入です。本日はメキシコ料理のお店に行きました。テラスが広々としていて、とっても綺麗!こんなお店が、家の近所にあったらいいのになぁ〜何を食べても美味しくて、お店の方も親切で・・・ついつい食べ過ぎちゃいました。気分が良くなった所で、ぷらぷら筑波大学をお散歩。広場や公園で、のんびりふらふら。人間もwanもまったりして、環境が良ければ、こんなお散歩も良いものだなぁ〜だいぶ歩いたので、ちょっと休憩する事に。車で少し移動して着いた所は、またまた素敵なテラス付きのイタリアンのお店。私達はお茶だけでしたが、お食事も美味しそうです。今度は是非、こちらでランチしたいな。コーヒーと共に頂いた、マロンプリン&ティラミスに似たデザート。今日もたっぷり楽しんで、美味しいものを頂いて幸せな一日でした!!筑波、とっても良い所でした。我が家の向いは、小学校のグランドです。日々の騒音には馴れている娘達。・・・運動会の騒音&ピストルの音は、ものすごく怖がります。本番の日には避難する事にしていますが、2週間くらい前から始まる練習はどうにもなりません。全身ぶるぶる・・・となるのです。当日は再び避難せねばならなく、今日がその日。takaさんのはす向かいの小学校も、今日は幼稚園の運動会があると言う事で、夕方からプーカ&アンサナ家に避難させて頂く事に。今夜の会場は、ご近所にあるものすごく美味しいモツ鍋屋さんです。御手頃価格で、とっても新鮮なモツがたっぷり〜とにかく旨い!!何ケ所かのお店で食べましたが、このお店が私達のNo.1です(笑)たっぷり呑んで食べて、娘達の元に戻ります。メッセージを入力してください。