やまもとや」の山本紘士料理長が、新たなる「仕出プロジェクト」に向けて始動する。寡黙で真面目な性格の同料理長は、静かに、何かを思い浮かべては、さっと動き出す。カメラの存在を忘れて、自然体。職人としての気質なのか、また、何かを思い詰めている。益城町及び近隣地域のニーズに応えて動き出した同店の「仕出プロジェクト」。本日は、年末の「お節プロジェクト」も併行して動くようだ。月替わりの「旬味百珍」も拘りある料理だが、まだまだ顧客に浸透していないである。オリジナルの欲張り料理をご堪能いただければと思う次第。本格的な一眼レフデジタルカメラを使用し、料理写真を次から次へと撮影している。新たな「仕出プロジェクト」の采配を振る山本正一郎社長も同席して、心配げに背後から見守っている。18mm-400mmズームレンズのようだ。超広角から標準、そして超望遠までカバーする万能レンズ。Cの略)だが、何と1秒間に約10コマ高速連写が可能という強者。室内から屋外、花から鳥や景色まで撮影可能で、腰を抜かすほど完成度が高い一眼レフデジタルカメラである。今回は、料理単品を100mmで、大きめのコース料理を70mmで撮影しているようだ。このカメラ本体とレンズは、無敵の組み合わせではなかろうかと・・・。実は、同統括店長は「先見塾」の塾生でもあり、現在、Apple社製のMacBookをフルに活用し、上記の一眼レフデジタルカメラと連動しながら、しっかりと使い込んでいる。このSNS時代となっても、時代を先取りして、イメージ通りに文明の利器を活用しているところが頼もしい。21..30次へ»1995年以来情報発信している老舗ポータルサイト「ロゼッタストーン」のブログをお楽しみ下さい。詳細はタイトルまたは、画像をクリックしてご覧ください。問合せに、てんやわんや。Online:152。