個人情報の取り扱い関西おだしを使ったすじこん”すじこん”は、牛すじ肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだ料理です。ビールのあてはもちろん、お好み焼きに入れても美味しいですね。●牛すじ(下処理したもの)200g●こんにゃく(熱湯で3分下茹でしたもの)200g●関西おだし(基本のおだし)400cc●砂糖大さじ2●酒大さじ1●しょう油大さじ2●しょうが(千切り)1かけ作り方1牛すじ肉は、たっぷりのお湯で茹でこぼし、ザルにあけてよく洗い、一口大に切っておく。2鍋に、1と他の材料をすべて入れて、1時間弱火で煮ます。途中水分が足りなくなると水を足します。牛すじが柔らかくなったら完成です。300g(10g×30袋)素材を厳選し、合わせだしである関西のおだしにこだわって作った「本格的な関西おだしです。