日本語Englishレシピと料理写真のSnapDishアコウお気に入り148もぐもぐ!15リスナップB!ブックマークする投稿する貼り付ける手料理2020/01/26626アコウ(キジハタ)のアクアパッツァ!ま、こいつが最高だな。(13)イチロッタアコウです。ハタの仲間で最も美味いと言われている魚です。特筆すべきは刺身です。釣りたてのビタの状態でも独特の旨味を持っています。普通、魚は暫く寝かせないと旨味が出ないんですが、こいつは特別です。ビタで美味い魚はそうそうありません。加えて寝かせても美味いし煮ても焼いても蒸しても美味い魚なんです。そのため市場でも高値で取引されます。生きた状態ならキロ8,000円です。僕が一年を通して狙っている魚です。60cm、3kgってのも釣れるよ。(*^^*)今回は40cm、1キロほどの小型でしたが、流石にそのまま調理できるフライパンがなかったので頭〜カマの部分でアクアパッツァを作りました。作り方は一般的なものですから省略します。今回特に変えたところはオイルサーディンの代わりに鰹の塩辛使ったことと、トマトにフレッシュなミニトマトとドライトマトのオイル漬けを半々の割合で使ったことくらいかな。ま、こいつは文句無しに美味いわ!食材の力に助けられてのことだが、文句無しに美味い!世界中の人に食べさせたいくらい美味い!今年初のアコウ、満足の一本でした。身はまだ手をつけてないからね、明日だね。料理するか、楽しみですね。サミちゃん❣️(〃ω〃)✨💛そだね、生きもののアコウでは先ず無理だね。網で獲れたヤツや小型のものは千円くらいで売ってることがあるよ。ま、やめといた方がいいけどね。安いものには訳があるから。)狙いのアコウ、まず一匹。目標は50本くらいにしとくかな。アコウだけ狙えば一日7、8本ってのもあるよ。(^_−)−☆ま、実際には他の釣りもやるからね、30本くらいかな?(〃ω〃)アコウだけ狙えば200はいくと思うよ。(*≧∀≦*)年季入ってるもん、、、(*≧∀≦*)✨💛サミカすっご〜っ❣️もうその辺じゃ釣り師のイチって有名なんだろね😆うちの長男、同行したいだろうなぁ。🎣道を極めた釣り師に。自慢じゃないけど(自慢だけど)魚釣りとカラオケじゃ、この辺じゃちょっと有名だよ。(〃ω〃)、誰にも負ける気せんわ!もっとマシなもんで有名になりたかったけど、悲しいかな、これが現実です。アコウ、ヌルヌルするから欲しがる人少ないよ。太刀魚は一日2、30本釣るけど、鱗もないし下拵えが楽だからか皆んな欲しがる。(^_−)−☆ま、一緒に行った人にあげたり釣り仲間にあげたりだね。!!️いくつになったの❓←こら!ヤメレ!こんなもんでいいのならナンボでも送るよ。美味そうやろ〜(*≧∀≦*)、美味いぞ、これ!でもこれ、お金も時間もかかってないよ。材料費五百円くらいだよ、あさりだけだ。(〃ω〃)まあ、さっきの話じゃないけど、魚釣り代が高いけどね。(15)関連するレシピと料理写真アコウのそぼろパスタ。これうまつゆで美味し...レシピをチェック225保存イチロッタフォローする大根サラダ❣️夏みかんのドレッシング...牡蠣の佃煮。贅沢な僕の一押し...広島牡蠣とアカアシエビの味噌仕立鍋。「てんさい糖」の原材料は北海道産てん菜100%。糀甘酒の素アルコール0%、砂糖を使わない自然な甘みの糀甘酒の素です。未来の食卓へ向けたSDの取り組み。体験イベントや投稿企画など開催中!SnapDish1000万皿以上の料理とレシピが大集合。ご希望の方ビジネスのご相談SnapDish公式ページブログFacebookTwitterPinterestInstagramモバイル。