ある創作厨や「山王」さんに仕事で行って来ました。春野菜のサラダそしてこれが・・・・ウワサの九州一っ手羽!!!!今回、この商品だけで店舗を出そうかと考えています。オリジナルのスパイスで一気に焼き上げた手羽は絶品です。こちらのお店には私の筆文字も飾って頂いています。本当に長いお付き合いをさせて頂いています。|2010年04月15日バール・デル・マエストロ昨日のランチは天神ヴィオロ7Fにあるイタリアンレストラン「バールデルマエストロ」で頂きました。飲食業界は常に流動的で、ある店が流行っていたとしても何時までその人気が続くかわからない怖さがあります。それで、外食をする時はいつも、気になるお店にリサーチを兼ねて足を運ぶ事にしています。こちらのお店はコース料理がメイン、単品はありません。といより、「うちの店ではコースを召し上がって下さい。」というオーラが出ています。鶏肉と野菜のクレープ巻き・りんごとパルマ産の生ハム・ポテトのサラダ・安納芋のスープ特に安納芋のスープは初めてでとても美味しかった。旬のはしりの竹のこと甘鯛のラグーのパスタ(ハーフ)ソースも上品な味でパスタの茹で具合もOK!でも、ハーフサイズと言うのが少し不満・・・女性は食べますよ〜最後に、ドルチェとコーヒーこの店のランチは何時もウエイティングがかかるらしい・・・お客様もおしゃれな若い女性たちで静に食事をされている。「これで、1,800円か・・・料理は美味しかったんだけど記憶に残らない・・・フランスパンじゃなくて色々のパンが選べたら良いのに・・・それに量がいまいち物足りないね」と家内がつぶやく・。西宮は天岩戸が祀られています次に訪れたのは「高天原遥拝所」くしふる神社の長い階段を上り詰め、さらに細い小道を登った所にそれはありました。神々が天孫降臨後にこの丘に集まり天上の高天原を遥拝下と伝えられている場所ですいたるところにすがすがしい「気」が流れており元気を頂きました。高千穂は誠に悠久の自然と神々の故郷でありました。日本に残る神話に触れ日本人である事を改めて感じた次第です。天照大神が天岩戸にお隠れになった折に、岩戸の前でうずめの巫女が面白く踊ったとされており、その踊り観たさにそっとのぞいた瞬間に手力雄命が岩をこじ開け天照大神を連れ出したとされています。天照大神がお隠れになった天岩戸の前で様子を探っている舞2)鈿女(うずめ)の舞うずめの巫女が天照の興味を引くために面白おかしく踊っている舞3)戸取(ととり)いよいよ、天照大神を連れ出すために天岩戸を取り除く雄大で力強い舞お面の迫力、踊りが何処かユーモラスで、笛と太鼓のリズムも心地よくあっという間の1時間でした。日本の芸能のルーツがここにありました。明日は、天岩戸神社に参拝します。立ちすくむほどの迫力です岩は何処もこのような形に切り取られています。深い緑色の水面が神秘的で吸い込まれそうです。山王」さんに行ってきました。こちらはいつ行っても新しい料理が楽しめます。面白い料理発見!!「里芋のたこ焼き」??なんと今が美味しい里芋を丸めて油で揚げてたこ焼きソースで食べます。初体験の美味しさです。ネギたっぷり!!自家製のポン酢で頂きました。盛り付けもおしゃれです。素材の味を壊さない上品な甘みでした。美味しいお酒をありがとうございました。|2009年11月06日そば処弥五郎が旨い!!博多デイトス2階「博多麺街道」にある「そば処弥五郎」さんこちらの蕎麦は味は絶品で価格もリーズナブル仕事でお世話になったことは度外視して本当にファンになりました。鰹、ネギ、天かす、海苔がのっていてそばつゆをかけて頂きます。鴨の入ったあったかいダシにざる蕎麦をつけて食べるのですが柔らかい鴨の肉と蕎麦の風味が口の中に広がってこれも又絶品!!この他、天ぷらそばはお酒のつまみにもなる逸品!!こちらの店では焼酎を「蕎麦湯」で割った「そば湯割り」が楽しめますスタッフの方にお願いして下さい。ご承知の通り蕎麦には「ルチン」と言う栄養素が豊富ですがこの「ルチン」は蕎麦湯の中に多く含まれているそうです。下通り商店街を歩いてみました。ココは私が高校生の頃よく友達と遊んだ商店街です。隣は「SWISS」美味しいケーキ屋さんです。下通りと上通りを結ぶ交差点から熊本城が見えます。鶴屋デパート・・・やんちゃだった高校生・・・あの頃の思い出がよみがえったひと時でした。昨日はぎゅう丸みらい長崎ココウォーク店に行ってきました。グランドメニューに加えカレーフェアーもしていました。丸のカレーは絶品です。そのぎゅう丸が10月1日から1周年アニバーサル企画としてぎゅう丸が新メニューを出します。そのメニューの納品に行ってきたわけです。こちらの店では、映画鑑賞券の半券を持参すると料理が5%引きになる得点あり!!映画を見た後は、ぎゅう丸で是非おいしいハンバーグを召しあがって下さい。先日豆田町の事を書きましたが、日田には美味しい焼肉店があります。すみ火(SUMIKA)」です。野趣あふれる庭を見ながら美味しい焼肉が食べれます。お薦めは「牛タンの焼きしゃぶ」3500円(2〜3人前)普通牛タンは輪切りになっていますが、こちらのタンは繊維に沿って長く薄く切ってあります。これをさっと炙ってポン酢で頂くとまさしく美味です。ランチメニューもこのボリュームで2500円(2〜3人前)確かサラダ、キムチ、ごはん、スープ、デザートも付いていました。こちらの施設には露天風呂や家族風呂もあり、平日食事をされると露天風呂の入浴が無料、家族風呂の入浴が半額だそうです。どおりで女性客が多かったはずです。詳しくは電話で聞いてからお出かけされるといいです。0973−23−7727少し散歩をすると、こんな景色に出会えます。(04/30)Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。