和!うつわ大好き和!うつわ大好きくらしの中の美しい器たちと、日々のこと『土もの』の扱いについて焼き物は大きく『石もの(=磁器)』と『土もの(=陶器)』の2つに分けられます。.....などが代表的です。その『土もの』の扱い方について。土には、空気を多く含んでいるため吸水性がよく呼吸をするように、水を吸ったり、乾燥したりを繰り返しています。したがって、シミになったりカビが生えたりもします。そのために使い初めの新品の頃は、水やぬるま湯を含ませてから使うようにすれば汁や油を吸ってシミになるのを防げます。使ったあとはよく乾燥させてから仕舞えば、カビも防げます。万一、カビが生えてしまったらよく洗って完全に乾かして下さい。水につけるとポンポンとまだらに染みたり、縁の薄い部分から染みていったり....乾くと元通りに戻ります。『土もの』はお使いになるほどに、より良い器に変化していくことが特長です。その変化は、何年か使ったあとに新品のものと比べる機会があれば明らかに違いがわかります。色もつややかになり、ざらつきもなめらかになります。新品のものがいかに素っ気なく、味気ないものだったのだろうと思うほどです。縁あってお手元に来た器を大事にしまい込まずに長く愛用してあげて、その変化をお楽しみください。★花入れ、徳利、急須などの「漏れ」や耐火土を使っていない昔ながらの土鍋などの小麦粉やおかゆなどを使う本格的な[目止め]の方法もありますので詳しい事は、遠慮なくご相談ください。-いらっしゃいませ!Author:yuyuようこそ...大好きなうつわを中心にして日常のことなどを書いています。ご感想、ご質問などお寄せください。メールフォームからどうぞ。