祇園四条にある和食屋さん。海鮮物や京料理などを中心にメニュー数も多く深夜まで営業しているので非常に使い勝手の良いお店です。食感良く臭みのない上質な鱧です。一仕事してある刺身です。(えびすや)芦屋にある創業昭和8年の老舗の鰻屋。鰻だけではなく海鮮も充実しているお店です。ここで食べなければいけないのは何といっても「岡山の天然青ウナギ」。青ウナギは体の色が青みがかったウナギで漁獲量が少なく「幻のうなぎ」と呼ばれています。そんな青ウナギの天然物が取れるのが岡山県の児島湾。番外編MABUI(マブイ)広島市内にあるオイスターバー。広島産の牡蠣を中心に常時多くの種類を取り揃えています。お酒の種類も多く遅めの時間まで営業しているので使い勝手が良いお店です。高級おでんがウリの和食屋さん。お通しから丁寧な仕事がされており全体的に美味しいお店。「刺身盛り+はもの落とし」。旬のものでどれも良い素材。取分けて出してくれたのはありがたかったです。「江戸前大あさりのおでん」。北海道小樽にあるお店の新橋支店。雲丹、いくら、蟹、マグロ、中落ち、甘エビ、こまいの子、ホタテ、サーモンと贅沢に入っています。ホタテは甘みしっかりあり、雲丹は苦味なく、サーモンの脂ノリも良好で、一つ一つクオリティが高く美味しい丼ぶりでした。鮮度の良い魚が充実しています。料理はどれもハズレがなく平均点の高いお店です。白山ムーン京都にある日本海・北陸の旬の魚をリーズナブルな価格で味わえるお店。このような美味しい魚が低価格で食べることができます。青森魚菜センター本店500円もしくは1000円のチケットを買って市場内でネタを購入していきます。青森らしく大間の本マグロ、陸奥湾のホタテなどが高級品を低価格でのっけ丼スタイルで食べることができます。今回は本マグロの赤身・中トロ・大トロ・中落ち、活ホタテ、ボタンエビを乗せました。青森にある大間まぐろの専門店。大間の本マグロがかなり割安な価格で頂くことができます。このお店に来てまず注文して頂きたいのが「大間産まぐろ盛合せ」。今日は赤身~大トロまでの一般的な部位に加え、カマトロ、目周りの筋肉部分などの頭部分の刺身も加え計10種類を味わうことができました。青森県お食事処おさない青森駅近くのほたてに力をいれている定食屋さん。「ほたてフライ定食」。新鮮な陸奥湾の活ほたてをフライにして食します。揚げ加減がちょうどよく中身は半生です。フライにしていてもほたての食感がしっかりと残っており、活ほたての甘味も強く感じることできるのでかなり美味しいです。大半は旅行・酒・飯に注ぎ込んでいるといっても過言ではない程、食べ歩き旅行が大好きです。少なくとも年12回は旅行に行っていて、東京には年間の6~7割ぐらいしか滞在していません。reserved.ページ上部へ戻る。