トルコ風ハンバーグサラダ/上沼恵美子のおしゃべりクッキング201929Marトルコ風ハンバーグサラダ/上沼恵美子のおしゃべりクッキング3月29日(金)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「スパイス&ハーブで作る香り豊かなごちそう!」。本日は「トルコ風ハンバーグサラダ」のレシピを紹介します。フレッシュトマトのソースが、お肉ともぴったりです。トマトの酸味が美味しさを引き立てます。感想トルコ風ハンバーグサラダの材料(2人分)粗びき牛ひき肉(150g)塩(小さじ1/2)トマトケチャップ(大さじ1)コーンスターチ(小さじ1)粗びき黒コショウ(小さじ1/2)ガーリック(小さじ1/3)ルッコラ(30g)油(適量)バージンオリーブオイル(適量)フレッシュトマトソーストマト(1/2個)レモン汁(小さじ1/2)塩(小さじ1/2)バージンオリーブオイル(大さじ1)コショウ(適量)トルコ風ハンバーグサラダの作り方ルッコラ(30g)は4cm長さに切ります。フレッシュトマトソースを作ります。トマト(1/2個)を1cm角に切ってボウルに入れ、レモン汁(小さじ1/2)、塩(小さじ1/2)、コショウ(適量)を混ぜ、バージンオリーブオイル(大さじ1)を加えて混ぜ、しばらく置いて味をなじませます。ボウルに牛ひき肉(150g)と塩(小さじ1/2)を入れてよく混ぜ、トマトケチャップ(大さじ1)、コーンスターチ(小さじ1)、黒コショウ(小さじ1/2)、ガーリック(小さじ1/3)を加えて更に混ぜて6等分し、手に油を塗って円盤形に整えます。フライパンにバージンオリーブオイル(適量)を熱し、ハンバーグの片面を2分ずつ中火で焼きます。器に4とルッコラを盛り、2のソースをかけて完成です。感想とっても美味しそうですね。土井善晴の煮卵の作り方/きょうの料理5月4日(木)の「きょうの料理」は料理研究家の土井善晴先生の「味こよみ」を放送。今この時季らしいレシピを、土井先生が紹介してくれま...伝説の家政婦!志麻さんのパーティ料理メニュー10品のレシピ/沸騰ワード105月5日(金)こどもの日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦「志麻さん」が子供たちのパーティメニューを高速で作りまくりました。...NHKあさイチ!卵レシピ全3品【夢の3シェフ落合・孫・中嶋シェフ】4月16日のNHKあさイチは夢の3シェフ競演!イタリア料理界のトップシェフ・落合務さん、祖父から3代・日本料理一筋の中嶋貞治さん、...伝説の家政婦!タサン志麻の簡単スイーツレシピ4品/沸騰ワード10ついにNHKプロフェッショナルにまで出演してしまった伝説の家政婦志麻さんことタサン志麻さんですが、いつも出演している沸騰ワード10...NHKあさイチ夢の3シェフのオレのカレー3品!イタリアン&麻婆&和風6月26日のNHKあさイチでは、夢の3シェフの「オレのカレー」ということで今日は嬉しいカレー3品のレシピを紹介してくれました。最近の投稿2月17日(月)の「グレーテルのかまど」は、みずみずしい緑の葉ではさんだ、白いもち...春の予感を伝える...2月17日(月)の「きょうの料理」は、料理研究家の「堀江ひろ子」さんが、「ハンバーグ」とその付け合わ...2月17日(月)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。...2月17日(月)の「NHKあさイチ」は、旬の「カキ」が特集されました。生で食べる「生食用カキ」と、火...2月17日(月)の「NHKあさイチ」は、旬の「カキ」が特集されました。Reserved.rss。