2016年5月7日カテゴリーごはパな毎日https://blog.fujii-web.works/wp-content/uploads/2016/05/egg-72285_1280-1024x786.jpg久しぶりに親子で丼屋さんへ。京都の丼には、よく衣笠丼と木の葉丼ってあるんですが、違いが分からん。いうか何が入ってるのか分からんwので、あんまり注文したことがありません(^_^;)w衣笠丼(きぬがさどん)とは、甘辛く炊いた油揚げと九条葱を卵で綴じ、ご飯に乗せた丼ものである。京都発祥のご当地丼と呼ばれるが、中身は大阪などで食されている狭義のきつね丼と同じであり、厳密には京都固有の呼び名である。(引用:wikipedia)木の葉丼(このはどん、このはどんぶり)は薄く切った蒲鉾と青ねぎを鶏卵で綴じた丼物である。蒲鉾とねぎ以外にはシイタケやミツバなどを入れる。石川県ではこれを玉子丼と呼ぶ飲食店が見られる。(しいたけ・みつば)↑ですね。・・・ちなみに今回頼んだのは、親子丼とお蕎麦でした。devicesトップへ。