life.自分の得意な事ってなんだろう?働き始めて3年近く。仕事もだいぶ慣れてきた。なにか新たにはじめたい。なにをしたらよいのか分からない。自分の周りにいる、ちょっといいな!っていうあの人。食べて、考えているのかを。大人の交換日記はじめます。MORE鎌倉で食べたチョコがおいしかったよ。働くhitomiです。先週末、香港へ行っていたため更新が遅くなってしまいました。思いつきで衝動的に決めたので、今回も相棒は一眼レフだけ。1人なのをいいことに、マイペースにひたすら歩いて町並みや建物を見て回ってきました。*さて、先週のテーマは「スイーツ」。CHOCOLATEのチョコレートブラウニー。鎌倉駅のホームからお店が見えて、ずっと気になっていたので先日鎌倉へ行った際に寄り道してきました。原産地の違う3種類のカカオを使ったブラウニーがセットになっていて食べ比べができるようになっています。今回ペストリーはオートミールクッキー、ブラウニーバイトフライトなどをご用意します。テイクアウトのブラウニーバイトフライトでも、3種それぞれどの産地のカカオを使用しているのかわかるようになっていますのでどうぞご安心を。Trinidadも、マーケットで販売します。蔵前スタッフ手作りのカカオ85%の味をお試しください。PST舌に自信は全然ないのですが舌で感じる感覚に集中してチョコレートを味わう時間は思った以上に豊かで。味わったものを言語化して誰かと共有する時間も含めてとっても良いものでした。鎌倉だけじゃなくて、蔵前などにも店舗があるようなので今度は板チョコ食べ比べもしてみたいなと思います。(1枚1200円くらいするんだけどね。12−32dandelionchocolate.jp0467-53-8393*最近、肌感覚ですがパフェがじわじわ来ているように感じるのでおいしいパフェを開拓しに行きたいな~それでは。hitomiTweetオススメのスイーツ。僕が、グルメな情報を共有する人たちの多くが、下北沢にあるNeueに行きたいだ、オススメだと言うのだ。食べログで調べてみると、パフェ、ワインバーと珍しいカテゴリーの組み合わせ。夜みの営業している、ワインが飲めるお菓子屋さん。1日頑張ったご褒美に、デザートとワインを楽しんでほしいという想いがあってオープンしたのは昨年7月。公式インスタに更新される、なんともフォトジェニックなスイーツとオーナー菅原さんゆるゆるコメントが、いいね!を量産する。店内は10席程度の小さなお店。そこを、オーナー一人で営業している。先日、金曜担当hitomiを引き連れ初訪問してきた。予約をしていたからスムーズに席につけたが、オープン時間でも行列が出来る人気ぶり。メニューはA4用紙に直筆で書かれていて、お世辞にもオシェレとは言えない、いやむしろ読めないよってくらい。10種程度あるメニューからチョイスしたのは、”ピスタチオのクリームブリュレ”と”サクランボのパフェ”。ピスタチオのブリュレは、濃い〜ピスタチオの味が満足度を高め、原価かけてるなーと。