更新日:2017年10月28日TwitterFacebookGoogle+はてブPocket本日は1区北部・カオタン通りにあるバインミーの老舗店を紹介します。Ma(バインミー・ホアマー)」。店員さんによると、1958年から営業しているそうです!店舗の向かって左側にHem(路地)があり、その路地に客席が並んでいます。壁にかかったバインミーのメニュー。thu...”とあります。全部のせのバインミー、といった意味のようです。”と含みがあるので、他にも具があるか、全部のせの具ひとつひとつが単品でも注文できると思われます。調理場を見ると、チーズ(赤い牛の絵がある箱)もありました。客席にはステンレス製のテーブルと低い椅子が出ています。52,000ドン(約260円)フランスパンと具材、なます、パテ&マヨネーズが別々に運ばれてきました。自分で具をはさんで食べるスタイルです。Ma」のバインミーはまるで定食のよう!価格的にも高級で、定食が1食分食べられる価格です。した大きいフランスパンにびっくり!鉄鍋にのった具。鍋にのっている時点ですでにおいしそうです。具は、ハム・さつま揚げ・玉ねぎを炒めたものと目玉焼き(2個)。甘辛く味付けされていました。フランスパンにパテ&マヨネーズを塗り(全部塗りました)、半熟の目玉焼きの黄身に具をからめて適当にはさみ、なますを入れてガブリ!とかぶりつきました。壁に掛けられた調味料。フォーのお店のようですね!ベトナム人のお客さんは調味料でさらに自分好みの味にととのえていました。自分ではさんで食べるのが面白かったです。味はもちろんおいしかったですよ~。こちらもあわせてご覧ください。RECOMMENDこちらの記事も人気です。...このサイト内を検索する運営者PROFILEグッチ中国(上海・北京)7年、ベトナム(ホーチミン)3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中(タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・)。khác.<<詳しいプロフィールはこちら>><<お問い合わせはこちら>>※当サイト内の本文・画像などの無断転載、キュレーションサイト・まとめサイトへの引用はご遠慮ください。東京とベトナムとヨーロッパ。