コンテスト2014鰆のフライ魚を使った春のメニューとして食べ安く、いぶりガッコ入りのマヨネーズと合わせた鰆がお客様のリピーターにつながりました。とら八の代表するメニューになりました。憲昭(大手町とら八)知床産鶏のチャーシューとたまり漬けチーズじっくりと漬け込んだチャーシューとチーズのメニューは味、見栄え共に美味しくておしゃれな一品になりました。お客様からの支持も多く、今後とら八メニューとして展開するのに十分な手ごたえを感じた貴重なメニューです。博信(大手町とら八)ジンギスカン定番のジンギスカンですが、タレにオリジナルティーがあり、ラム肉と野菜が旨いとお客様から沢山の支持を受けての受賞になりました。信行(上野とら八)紋甲ゲソのバター醤油炒め秋葉原店では1ヶ月で551個売れたという驚異の数字を出しました。多くのリピーターに喜ばれたメニューです。勝利(御徒町とら八)手作りハムと冬大根のステーキ試行錯誤を重ねて丁寧に作り上げた手作りハムは、お客様から軟らかくて美味しいと評判になりました。旬の大根と合わせた完成度の高いメニューです。孝行(秋葉原とら八)豚バラと押し豆腐を使ったヘルシーで旨みも十分なさっぱりとしたメニューでした。甘味噌のソースが美味しさを引き出し冷めても美味しい一品になりました。英治(大手町とら八)旬の牡蠣を使って甘辛く絡めたタレが絶品でした。多く人気のメニューでした。憲昭(大手町とら八)天ぷらを一風変わったお好ソースとかつお節での提供が支持を受けました。見た目も美しくとら八の宴会メニューでも好評でした。克信(新橋とら八)濃厚な白子をバターとポン酢で提供しました。茄子の使い方も良くて食べやすく、人気のあるメニューになりました。一秋(新橋とら八)肉巻きとチリソースがワンタンの皮と混ざってとても美味しい一品でした。克信(新橋とら八)モツを使った和風のメニューで、野菜も一緒にさっぱりと美味しくいただけて特に女性に人気のメニューでした。信行(上野とら八)春野菜をたっぷり使い豚肉との相性も良く季節を感じさせるメニューでした。中華たれも美味しい一品でした。お客様のリピートも多いメニューでした。お客様の注文も多くありました。木幡(神田とら八)軟骨と蓮根の歯ごたえがたまらない一品でした。仕上がり、お客様からも好評なメニューでした。勝利(秋葉原とら八)サブメニューにも関わらず沢山の注文をいただきました。とら八のお客様から沢山の支持をいただいた一品です。