大豆を麹で発酵させた調味料です。味噌汁をはじめ、鍋物・ラーメン・田楽など様々な料理に使用されており、日本人にとって、非常になじみの深い調味料です。味噌については、消費者庁の「みそ品質表示基準」で、次のように定められています。次に掲げるものであって、半固体状のものをいう。1に砂糖類(砂糖、糖みつ及び糖類をいう。エキじようスその他これらに類する食品をいう。味噌の種類については、消費者庁の「みそ品質表示基準」で、次のように定められています。みそのうち、大豆(脱脂加工大豆を除く。)を蒸煮したものに、米を蒸煮してこうじ菌を培養したもの(以下「米こうじ」という。)を加えたものに食塩を混合したものをいう。みそのうち、大豆を蒸煮したものに、大麦又ははだか麦を蒸煮してこうじ菌を培養したもの(以下「麦こうじ」という。)を加えたものに食塩を混合したものをいう。みそのうち、大豆を蒸煮してこうじ菌を培養したもの(以下「豆こうじ」という。)に食塩を混合したものをいう。みそのうち、米みそ、麦みそ又は豆みそを混合したもの、米こうじに麦こうじ又は豆こうじを混合したものを使用したもの等米みそ、麦みそ及び豆みそ以外のものをいう。平成23年10月31日消費者庁告示第11号)なお、日本で出荷されている味噌の約8割は、米味噌となっています。外郭団体と呼ばれる法人・団体が設けられていることが多いです。この外郭団体について、分かりやすく解説しています。囚人のジレンマゲーム理論で最初に出てくる「囚人のジレンマ」について、解説しています。特区とは、ある地域に限定して、規制の緩和や特例措置などを図り、その地域の経済発展につなげようとする施策です。制度が設けられています。組合には、以下のように、様々なものがあります。古くより、人種・性別などにより、労働者は差別などがなされており...2015.05.04スポンサーリンクスポンサーリンクコメントコメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。無駄に使われている税金である利払いが問題である。