凝れば凝るほどまずい。「とりあえず旨いと言っとけ。」と旦那が息子に言う。そんなワタシのオーストラリア料理と図工と親ばか日記。アーカイブ2020/02(14)2020/01(31)2019/12(31)2019/11(29)2019/10(28)2019/09(28)2019/08(29)2019/07(29)2019/06(29)2019/05(31)2019/04(29)2019/03(30)2019/02(27)2019/01(29)2018/12(28)2018/11(24)2018/10(28)2018/09(28)2018/08(29)2018/07(31)2018/06(26)2018/05(29)2018/04(30)2018/03(31)2018/02(28)2018/01(31)2017/12(30)2017/11(29)2017/10(31)2017/09(30)2017/08(31)2017/07(30)2017/06(29)2017/05(31)2017/04(30)2017/03(31)2017/02(27)2017/01(31)2016/12(33)2016/11(30)2016/10(9)2016/09(29)2016/08(31)2016/07(34)2016/06(30)2016/05(31)2016/04(33)2016/03(33)2016/02(31)2016/01(32)2015/12(33)2015/11(36)2015/10(31)2015/09(25)2015/08(32)2015/07(38)2015/06(32)2015/05(36)2015/04(26)2015/03(34)2015/02(29)2015/01(37)2014/12(34)2014/11(29)2014/10(28)2014/09(31)2014/08(31)2014/07(28)2014/06(30)2014/05(32)2014/04(28)2014/03(29)2014/02(27)2014/01(30)2013/12(26)2013/11(25)2013/10(32)2013/09(28)2013/08(26)2013/07(25)2013/06(22)2013/05(25)2013/04(21)2013/03(17)2013/02(22)2013/01(22)2012/12(18)2012/11(22)2012/10(21)2012/09(22)2012/08(18)2012/07(22)2012/06(22)2012/05(23)2012/04(8)2012/03(27)2012/02(21)2012/01(18)2011/12(26)2011/11(23)2011/10(23)entries今日は一品で許して欲しい。(02/14)ただの脅しじゃなかったんだ。(02/09)commentsモンつる:今日は一品で許して欲しい。(02/17)くんざん:今日は一品で許して欲しい。那須の緑風に乗って同窓会HP管理人のつぶやき地球ワーキングトラベラー見聞記nohohon美味しい笑顔がみたいから♪(*^▽^*)続・ふ~みん劇場さとこ、冥走の人生劇場。結局、またチョコレートタルト。あんまりにも悔しいから、今日は私も写しちゃうっ困ったのはすでに冷凍庫で眠っている卵白3個+今回の卵白3個。レモンメレンゲタルト、本場(?)イギリスのレシピで。鼻息を荒くしてみたが、リベンジならず、もう二度と焼くことはない。これは焼くものではなく、買って食べるものだと気がついたら、気が済んだ。クリケットの試合から帰ってきてお昼の後にお友だちの家に遊びに行く予定だった息子が、胃痛を訴えた後にすべてをリバースし、ただ今ベッドで苦痛に耐えております。フルーツタルトも脳裏を過ぎったが、ここは保存できるチョコレートタルトだな。いい訳をしておこうか。これは数週間前の、選抜チームの方の試合のときの。実はグランドが雨上がりでびちゃびちゃらったということ・・・・・。16:54ようやくぶどうの季節となりました。今回はでかいの二房で8ドル63セントでございました。これからどんどん値が下がって、$4.00/kgくらいで落ち着きます。息子はこの緑のがあんまり好きでなく、紫のが好物です。なしなので、洗ったら皮つきのままバリバリ食べます。(←クリックでとびます)というトピを大分前に読みまして。見かけるシャインマスカットという名のぶどうのネット広告が気になってまして。して、その噂のバカ高いバカ旨いシャインマスカットと言うのは、もしや、このぶどうのことなのか!?あぁそうか、これがあの噂のシャインマスカットなのか。ひとつ口に含んでゆっくりとかみ締めてみたら、そうなのか、そんなに高価なものだったのか。感慨にふけった私であります。日本は寒くてしんどいだろうけど、これ見て少しでも気分が楽になったらいいな。一列になって同じ歩調で去っていった。これ見てもうちょっと気分が楽になったら嬉しいな。今日の夕ごはん、空芯菜と油揚げをさっと煮たの。みりんを切らしていることに気がつき、砂糖と水で代用。思い出すのが、丁度1年前にお寺で知り合った日本人の母娘さん。娘さんとはほぼ同い年で気が合いそうだったのだけど、なぜかいつもお母さんと会うことが多くて、今思えばそれがすごく重かったわ。娘さんの方と一度でいいから二人でごはんとかお酒とか、お昼でもいいから食べに行ってみたかったな。思ったりするんだけどね、きっともうないと思うんだけどね、やっぱり一度は二人で飲みに行きたかったなぁ~。明日も息子と歩いてくるよん。18:48旦那担当のパスタサラダ。マッシュルーム・ズッキーニー(グリル)・サンドライドトマト・きゅうり・チリソーセージ・チーズが入って、カロリーも単価もかなり高い。私担当のアスパラベーコン。昼頃旦那から「今日の夕ごはん僕がパスタサラダを作るから、アスパラベーコン作ってくれる?」とメッセージが着たので「いいよ。買い物から帰ってきた旦那に「アスパラ買って来た?」と聞いたら「忘れた。頭を縦に振らずにアスパラを買いに行った旦那。仕方なくアスパラベーコンを巻いて焼いたよ。今日はチームミーティング。同期の肛門癌を知ったり、私の苦手な日本人同僚(ご年配の男性)がご夫婦で日本に引き上げたと聞き、そして私は運転が苦手なのだとみんなに告白した日だった。15:47クリケットの試合で注文を受けた、こちらはドラムスティック20本。手羽30本を切り分けて60本のニンニク照り焼き。息子のバッティング観戦、43ランでアウト。私はいつも集団から離れて一人で応援しているんだけど。中でも中国系アメリカ人の母親なんかね、うちの息子の精神分析や他の選手や対戦チームの分析とか、もうね、(聞いていないんだけど)聞いているだけで、声が聞こえるだけで苦痛だったわー。他人に自分の息子を分析されるのって、あんまりいい気分じゃないしね、もうそのアメリカ訛りの英語でベラベラ大声で話すのもやめてくれない?って、私?この間、スペイン訛りの英語だね!ってある人に笑顔で言われたんですが。好きなピザをオーダーしてました。18:06旦那がコーチしているチームの今日の試合。選抜チームメイト二人がいるところ。試合を見に行くよりもおしゃべりに行く感じ。今日も沢山話して笑ってきたよ。試合終了後には雷を伴う豪雨になったけど、空も悩んでいるのかな(笑)そうだよね、決められないときは半々ね。ある日カボチャを買って来た旦那。あぁ~、ベイクドするのかぁ。他人事と思っていたら、煮て。好きなんだったら仕方がないな。オレンジリングカボチャが違うのかなぁ、何でだろう、つくれぽ1000超えだというのに不評。我が家では捨てません。昨日の手羽の下ごしらえで避けておいた手羽はし(?)の唐揚げ。下味の水分を切らないで、小麦粉をたっぷりつけたら食べ応え増かも。今日はある意味救われた日だったよ。小学校5年生の最終学期、いよいよ再来年のハイスクール(中高一貫)の準備ですよ。息子が第一希望のハイスクールは評判のいい公立男子校で、そこは通学区内だから無条件で入学できるんです、ありがたいですね条件無し。一つがただただ頭がいい子が入れるアカデミッククラス。一つが成績だけじゃない、スポーツや音楽だけじゃない、総合的に優れている子のタレントクラス。無謀にも息子はこのタレントクラスを目指しているのですよ。こちらの受験日、まだ発表されていないけど恐らく4月上旬。セレクティブハイスクール。いう成績のいい子が集まるいわゆる大学受験準備ハイスクールというのもあって、これは一斉試験の成績でランク分けされるもの。息子はこれも受けたい。いうのだけどその息子の母は、その受験申し込み締め切りが18日(月)だったということを雑談の中から知らされたわけですよ。こちらの受験日は3月中旬。友人2が「もう締め切っちゃったよ。息子の可能性のひとつをつぶしていたのかも知れないなんて怖すぎるっ息子が友人宅に遊びに行っている間に旦那が急いでネットで申請したら、期日が過ぎているにも関わらず受理してくれた。オーストラリア、ゆるい国に心から感謝した一日だったよ旦那もこれにはかなり焦ったみたいで、キーボードを打つ手が震えていたよ(笑)結果オーライだから、今日も息子をいじって笑える我が家だった。17:28鳥の手羽30本(4.336kg)とドラムスティック20本(3.594kg)の下ごしらえ終了。合計21ドル55セント。それぞれを厚めのナイロン袋に入れ、ニンニク・しょうが・ねぎを乗せて、その上から黒砂糖と醤油をぶっかけて、密封。これを日曜日の朝、一気に焼く。子ども20人分、注文承りました。Harbourの選抜チームの試合が最後の日。雨が降ったら試合なしでシーズン終了となり、決勝戦進出の可能性ゼロ。これはあさっての子どもたちの(対戦相手も含む)ランチなんだよね。今日、週に3日訪問しているクライアントに言われたこと。みのじはシンプルでいい。いうこと?って聞いたら、余計なことは一切聞かないし、やらない。愛想がないんだけど、実は深い。(笑)ありがとう、最近そういってくれるクライアントが増えてきたよ。17:00今朝5:30。今日は日本のパン屋さんで息子のおやつを買って来た。お財布を開いたら、たったの15セントしか入っていなくて、カードで買える最低金額10ドル分を購入。昨日、50ドルを抜いておいたのをすっかり忘れていた。本人が忘れているからそのまんまあえて勧めずに冷蔵庫の中のまま。私の朝のウォーキングは、雨が降らない限り続いております。月曜日の夜、明日はどうすんの?って聞いたら「行くよ。火曜日の朝(昨日)、息子を2度ほど揺さぶったら「行かない。「そんなにすぐにあきらめないでもうちょっと頑張って僕を起すべき。」というので、じゃぁ3回まで頑張るよ。今朝は3回揺さぶったら渋々のノロノロ。そんな仏頂面で渋々起きるんだったら、来なくていいよ。息子がついてくるならそれはそれでいいかな。|中力粉で焼いてみた。17:30息子の朝ごはん、餃子皮サモサ・さんまの蒲焼缶炊き込みご飯・韓国のリ。餃子の皮のサモサ(カレー味)は、息子のランチ用に揚げたもの。このあまった中身で今日は、のんびりとパンを焼いた。我慢できずにひとつ食べてみたら、チーズがびろ~んと。焼きたてのパンはやっぱり美味しいねぇー。昼頃から天気が良くなってきたよ。旦那がコーチしているクリケットチームの練習の周辺を歩いてみた。この間行ったオーガニックパン教室はとっても良かったんだけどアレコレと材料が細かすぎて、いざ家で作ろうかな。ー)フゥだってね、オーガニックの粉は用意してもいいとして、グルテン粉とか玄米粉とか上新粉やら黒糖も米飴とかとか、しかも10gだとか20gだけなんだもん。すんの、買ったはいいけど一生使い切れないよ。こんなシンプルで簡単なレシピの方が、思い立ったら作れるから嬉しいかも。17:08息子の朝ごはん、豚しょうが焼きのしょうが抜き。今日の私のランチはカフェで。パンプキンブレッドにアボカド・サンドライドトマト・ベビースピナッチ・チーズ乗せ。前は山火事で大騒ぎしていたのに、ここ数日は台風で大騒ぎしているよ。雹が降っただの、ショッピングセンターの屋根がぶっ飛んだとか、木が根こそぎ倒れただの、工事現場のプレハブが落ちてきただの。私は雨の日が嫌いではないから、ギラギラ暑いよりずーっといいな。16:41いよいよサカイの奥さんが送ってくれたさんまの蒲焼缶の出番です。炊き込みご飯を炊いて、韓国のりを添えて息子の朝ごはんにした。今日の夕ごはん、息子と私はチキン丸焼きの残りと野菜あんかけで、また、あんかけ焼きそば。旦那は豆腐とキムチとサラダだって~。なって、私は傘を持っていたから良かったけれど、自転車の人も含めてみんな大急ぎで散っていったよ。息子の方はもっと大雨だったらしいけどグランドを移って、それでゲームを始めたんだけど、やっぱり横殴りの雨だったらしくやっと中止になってくれたんだって。その後はチームみんなでマックでお昼食べて帰ってきて、それはそれで楽しかったみたい。14:43なになに、今日は巨大コロッケと煮卵作ってきたのかい?いやいや、そうじゃないんだよ。カレーパンとベーグルなんだよ。あとは先生が作っておいてくれたお惣菜。カレーパンは驚愕の高カロリーなので、旦那と息子にお土産。家族みんなで美味しく頂きましたよ。夕べは一応回復したもののまだ風邪気味の息子が私と一緒に寝ることになって、息子のふとんかけなおしたり、元の位置に戻したり、汗拭いたりで、あんまり眠れなかった。早朝ウォーキングに行ってきて、家事して、オーガニックのパン教室に行ってきたんだけど今日の私は鈍かった。写真を見ていたら、無性にコロッケが食べたくなったな。16:22息子、風邪引いてぶっ倒れてます。今日のお昼に学校から息子の嬉しいニュースがあったので、ヒロシにパッションフルーツタルトをおごったよ。Captain(生徒会長)に選ばれたよ。よかったね、おめでとう。最近の私のブログランキング、パン教室に囲まれちゃってて。なによ、日本はそんなにパン教室が盛んなのかい??ってちょっとビックリ。いう私も明日、近所の日本人の方のお宅でパン教室に行って来るんだけどね、ふふふ。17:13鮭の下ごしらえを終えたところ。父が切って食卓に並ぶか、飲食店で出してもらうもの。思っていたが、こっちに来てから、自分で切るようになった未熟者なのであんまり見せたくない。サーモンユッケの下ごしらえ(息子のは念のためにオニオンなしで)。私は刺身の生臭さが苦手なので、ユッケのタレに生鮭を漬け込んでおく。あとは食べる寸前にタレを足してまぜまぜ・どん。鮭と目を合わせたくない。息子と一緒の早朝ウォーキングだけど、息子は2日でギブアップ私は朝の方が気持ちがいいので、旦那が出勤した後でも息子を一人置いていくことにしたよ。今日は7時前にヒロシの施設の前を通ったら、出勤前のキッチンスタッフと介護師に見つかっちゃった。義母フォルダーには私の写真を入れないようにして、やっとその他の写真(何と340枚)をプリントアウトしてアルバムに収めたよ。これでちょっと安心して眠れるわ。今月ダイエットの中間報告ですが、みなさん、軽く嫉妬されないように。(私の中では)明日からら週末なので、ビールで元に戻ると思うが。17:57調理途中、あと5分待ってくれ。ごま油で炒めたので、なんか面白い感じ。今朝、6時ちょっと前に息子を起こして行って来たよ早歩き。隣の部屋の住民を起こして開けてもらった。今度ポークリブ焼いたら、ドアのノブにぶら下げておくよ。ベジタリアンじゃないだろうな。19:13金曜日のBBQで残っていたカボチャを煮た。ダメだわ、あの日本のカボチャのようにホクホクと仕上がらない。コレくらい水っぽいからこそ、私も食べやすい。冷凍庫に2枚だけ残っていた鶏もも肉と豆腐で甘辛く煮た。冷凍庫でずーっと出番を待っていたゲソ(3杯分)で唐揚げ。ヒロシがおじいちゃんになったんだって。孫の名前、イタリア名(息子の奥さんがイタリア人一家)と普通の英語名と日本語名でくどいんだけど、その日本語名がさ、Yukiって言うんだって。偶然だろうけど実は私の名前の一部と一緒なので、誰が名づけたのか知らないけど、えぇ・・・。思った私って心が狭いのかな。15:47今朝の朝日の中のシティ。同じ写真のようだけど、違うんです。今日は周りに誰もいなかったので、木によじ登って撮ったんです。今日もキバタンが集団で私の頭上を横切ったので、追跡してやった。すると一羽集団から離れて、こっそり背中を掻いていた。夕べの強風で木がそぎ倒されていた。いつもの日陰コースで気になっていた木。緑の葉っぱをつけた大きな木に、赤い花が咲く木。大きな木の割れ目の中から、赤い花の木が生えていた!!誰かが意図的にそうしたのか?それとも偶然なのか??明日の朝から息子を連れて30分のウォーキング(かジョギング)に行くことになった。クリケットってあんまり運動量がないのに馬のように食べている息子は、ぷくぷくと。走る姿もあんまりにも重そうなので、旦那がそうしろ。私は朝の気持ちのいい時間に歩けるなら大歓迎だけど、息子すでに嫌そう。11月1日(金)の学校対抗の試合から始まって、地域のチーム→選抜チーム→ステイトカーニバル→学校対抗→地域チーム→そして今日の選抜チームの試合で連続10日クリケットの試合をしていた息子だけど、やっと明日からカラテに復帰。クリケットを休んだらいいのにな。今日、東京マートで見つけて買ってみたサラダ用こんにゃく。04:14ヒロシとのお約束、パッションフルーツタルト。息子にも食べたいか?と聞いたら、食べたい。いうので、もうひとつお土産用にとっておいてもらった。ポークリブ、1.35kg。今回はレモン汁と生姜を抜いてみた。大好評だったよとあるサラリーマンの方のブログを真似て私も連続投稿記録を伸ばし続けていたんだけど、夕べは酔いつぶれてガァガァと寝てしまい、63日間で記録更新ならず。いいっちゃーどうでもいいんだけど。|終わってまた始まる。17:29今日も行ってきたよ。朝のウォーキングは本当に気持ちがいいもんだと知った。空気が澄んでいて、静かで、涼しいし、日焼けも気にしなくていいしね。今日も朝日を浴びるハーバーブリッジとシティ。昨日のお食事で発泡酒というものを飲んでみた。あんまりにも甘すぎて、私はビールに戻ってぐびぐび。ヒロシの施設でランチの後にデザートまで貰っちゃったんだもん。今日はスーパースイートコーンをまぶしてみたよ。旦那と息子は、途中で軽く夕ごはんを食べてくるって。お帰りスペアリブは明日。North、最終日の今日が決勝戦。対戦相手がNewcastle、こちらも3戦3勝の名前も強そうなチームだこと。どこまで理解しているのか不明だけど、そのヒロシに「息子のチーム、昨日も勝ったよ。今日優勝したらパッションフルーツタルトをおごってあげるね♪♪と、カフェのおばちゃんにも2個取っておいてもらってあるんだよ。