【梅干しの簡単おかずレシピ】時間がなくても大丈夫!人気料理5選おにぎりやお茶漬けの定番梅干し。と何にでも合い、爽やかな香りと酸味でさっぱり味に仕上げてくれます。そんな調味料としても活躍する万能食材の梅干を使って、簡単に作れるおかずをご紹介します。夕飯は簡単にできてさっぱりとしたものが食べたい!そんな時のおかずにこちらのメニューはいかがでしょうか。フライパンにだしと調味料を入れて混ぜ、一口大に切った鶏肉、ほぐしたしめじ、切った水菜を順に重ねます。梅をちぎり入れ、蒸し煮するだけ!一度ふたをしたら、途中で混ぜたり、だしを掛けまわしたりは不要。次にふたを開けるのは、出来上がった時です。柔らかな鶏肉に、しめじのうまみと水菜のしゃっきりとした歯ごたえ。そのあっさりとした味に梅が爽やかなアクセントとなり、口の中から疲れが癒されていくようです。>生だとパリッとした食感のセロリですが、火を通すとほっくり。ジューシーな豚肉と相性抜群です。梅味噌のコクと酸味が加われば、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもぴったりのメニューに。広げた豚の薄切り肉に、たたいた梅肉と白味噌をみりんで伸ばした梅味噌を塗り、セロリを巻いて、転がしながらこんがり焼きます。お皿に盛って大根おろしを添えれば出来上がり。独特の匂いが苦手という方も多いセロリですが、加熱するとコクが出て青臭さが弱くなるので、生で食べて苦手になったという方も、ぜひ試してみてください。>ここ数年、手に入れやすくなった夏野菜ズッキーニ。くせのない味でてんぷらなどの和食にもよく合います。そのズッキーニを鶏むね肉と一緒に、さっぱりとした炒め物にしていただきましょう。鶏肉は皮を除いて使います。そぎ切りにして、下味を付けてから焼き色がつくまで炒めます。鶏肉を一度取り出し、ズッキーニとパプリカを炒め、しんなりしたら鶏肉を戻し入れ、梅肉入りの合わせ調味料からめ胡椒をふれば出来上がり!梅の酸味で食欲が増す暑い時にオススメのメニューの出来上がり。簡単に作れて彩りもきれいなので、お弁当のおかずにもぴったりです。>『暑いからパパっと料理を作りたい』そんな時におすすめのレシピがこちら。フライパンも鍋も不要。電子レンジで簡単に作れます。食事の時間が違う家族にも、作りたてを食べてほしい。そんなときにもピッタリのおかずです。ふって電子レンジで1分半。もやしの上に豚肉を並べ、梅肉入りのたれをかけ、黒胡椒をふってさらに4分半加熱。豚肉の色が変われば完成です。豚肉のうまみと梅の酸味はベストマッチ。豚肉でもやしを巻いて食べれば、シャキシャキ&ジューシーで箸が止まりません。>粋な小料理屋のお通しを思わせるこちらのメニュー。簡単に作れるので、おかずやおつまみにあと一品欲しいというときにもおすすめです。筋を除いたささみを沸騰した湯に入れ、火を止めて5分おいたら取り出して冷まします。火を止めた湯でじんわり加熱するので、しっとり食感に仕上がります。ほうれん草は熱湯でゆでて水にさらしたら、水気をしぼってザク切りにし、麺つゆであえてさらに水気をしぼります。これは醤油洗いという和食のテクニック。味がなじみ、水っぽさがなくなります。ほぐしたささみとほうれん草、たたいた梅干しとめんつゆ混ぜ合わせれば出来上がりです。煮物、焼き物、炒め物、蒸し物、和え物と梅干しはどの調理法でも使える万能調味料ですね。して食べやすく、爽やかな香りと酸味で食欲を増進してくれるので、特に夏バテの時などにおすすめです。酸っぱいのが苦手という方はハチミツ梅を使うなど、好みの味を見つけてみて下さい。「料理をたのしく、みんなをしあわせに」レシピ紹介中!mogunaのInstagramを見るうまみたっぷり食材セットが1980円シェアツイートいいね関連する記事お弁当におすすめ♡豚ロースの梅じそチーズロール今回は、薄切りの豚ロースで作る、さっぱり梅じそ味の肉巻きのレシピをご紹介します。合わせて、薄切り、...豚ロース肉チーズ(スライス)梅干し|Megumiねばねばつるり♪のどごし最高【トマトともずくの梅肉サラダ】mogunaからトマトと梅を合わせた夏にぴったりのサラダのご紹介。PR】春のお祝いシーズンにぴったり!梅を使ったおもてなし前菜おもてなしの機会が増える春。大根をさっぱりと食べたいとき、どんなレシピでいただくのがお好きでしょうか。「ちょっと今日は疲れたなぁ」という時、梅などの酸味があるものを口にしたくなりませんか。【梅風味の簡単レシピ】肉にも魚にも合う♪人気アレンジ料理5選ご飯のお供やおにぎりの具材として定番の梅干し。【梅風味の人気レシピ】サラダからおかずまで♪簡単料理5選どんな料理もさっぱりテイストに変身させてくれる梅干し。