オーガニック農産物(有機JAS農産物)や加工品を産地直送でお届けします。ペティアン』の発売を開始しました。FARMさんに醸造していただきました。いちごやラズベリーといったベリー系のフレッシュ&フルーティーな果実味が特徴で、ロゼ風の色合いのペティアン(微発砲性)に仕上げました。した味わいで、和洋問わず、お食事にもよく合います。冷蔵庫でキリッと冷やしてお楽しみください。本日(5/10)より、金沢大地WEBショップと直営店「たなつや」で限定販売いたします。母の日のプレゼントに、大切な方との会食に、お召し上がりいただけると幸いです。試飲コメント色合い...輝きのある濃いめのサーモンピンク。香り...イチゴキャンディー&マスカットブドウの甘い皮の香り。味わい...いちごやラズベリーのベリー系のフレッシュなフルーツの中に、若干心地よいタンニンを感じます。全体的にアルコール度低めで、フレッシュ&フルーティーな果実味主体の微発泡なワイン。さまざまなシチュエーションに対応できるワインです。金沢ワイナリーは、来年2018年秋の醸造開始を目指して、計画・準備を進めています。設立にあたって、井村が目指すイメージを共有させていただきます。それぞれの地域の風土・生物多様性(Biodiversity)を表現し、地域の生業(農林水産業)の持続可能性(Sustainability)をデザインしたワイナリーの設立。このプロジェクトを通じて、井村が20年実践してきた有機農業と6次産業化の生業が深化し、国内外の人々がこの地域の農業や食・文化に触れ、永く広くコミュニケート(相互理解)される事を目指す。