英語で表現するとホットビスケットでしょう。フレッシュグリーンのスコーンは小麦粉とバターを、牛乳でよく捏ね上げて作ります。味わいを生み出したいからです。美味しいとわかりました。よいグルテンの出来た美味しいスコーンの表れです。本来はジャムやクロテッドクリームをつけて食べるのが王道ですが、なかなかそうはいかないと思います。そのままお召し上がりいただいても、美味しく味わい深いスコーンであるように焼き上げています。フレッシュグリーンのスコーンをお試しください。