思わず人に言いたくなる豆知識や好奇心をくすぐられる話題を集めた雑学の壺です。2019.09.16だだちゃ豆は食べたことがありますが、とても美味しくて驚きました。栄養価が高いのはどっちなのでしょうか?枝豆は、そこまで好きではないのですが、だだちゃ豆は、完食しました。それほど美味しいだだちゃ豆。だだちゃ豆と枝豆の違いについてお話ししたいと思います。簡単なずんだ餅の作り方もまとめました。餅を作るにはどっち?あとがき共有:いいね:だだちゃ豆と枝豆の違いで栄養価が高いのはどっち?★だだちゃ豆と枝豆の違いは?そもそも、「だだちゃ豆」と「枝豆」って違うのでしょうか?だだちゃ豆と枝豆、違うとしたら、どう違うのでしょうか?さっそく、「だだちゃ豆」と「枝豆」の違いを見ていきましょう。「枝豆」とは、大豆が熟成する前に収穫したものの総称です。一般的な「枝豆」は、「黄大豆」という品種です。黄色っぽい大豆の色になります。「枝豆」は、枝のままで販売されていることが多いですよね。これは、栄養価の低下を防ぐためです。「黒枝豆」と「茶豆」といった品種があります。一般的な枝豆よりも深い甘味とコクがあります。「茶豆」は、見た目は普通の枝豆ですが、さやの中の薄皮が茶色です。ゆでた時の甘い香りが特徴です。実は、「だだちゃ豆」は、この「茶豆」の仲間です。「枝豆」のなかの一品種となります。出荷されるものが「だだちゃ豆」なのです。一般的な「枝豆」は、さやも豆も鮮やかなグリーンです。これは、さやの産毛と薄皮が茶色いためです。だだちゃ豆には、もうひとつ特徴があります。それは、さやが小ぶりで、さやの中の豆が2粒なのです。一般的な「枝豆」は、さやの中の豆が3粒のものも多いですよね。色も地味な見た目となります。「お父さん」「親父(おやじ)」を意味します。栄養成分や味にも違いがあります。栄養成分での違いを見ていきましょう。