29■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Fri8泊9日のラオス旅行も終わり、今日タイのバンコク経由でベトナムに戻りました。帰国前に、ラオスで一つ食べ残した料理があります。空港へ行く前に、それを朝食代わりに食べに行きました。それは、フランスパンのサンドイッチ「カオ・チー・サイ・クワン」。ベトナムの「バインミー」よりもおいしいと、評判です。メニューのラオス語、全くわからないがたぶん、豚・牛・卵とか書いてあるのでしょう。「カオ・チー・サイ・クワン」と、言います屋台ではなく、カフェで食べてみましょう。見た目は、ベトナムのバインミーにそっくりです。サイズは「1本」「半分」の中から選択します。半分でも十分な量です。大きさは半分でベトナムと同じくらい。中の具を見てみると、ベトナムに似ている。これはまさしく、バインミー。パンがカリカリに焼いてくれてあり、おいしい。このカリカリに焼いてくれるのは、ポイントが高い。網でパンを焼いて、カリカリサクサクにしてくれました。これで数倍おいしくなります。ベトナムのバインミーよりも、ラオスのサンドイッチの「カオ・チー・サイ・クワン」のほうが美味しいという噂は、本当でした。ベトナム在住者としては、残念です。<ラオスからベトナムへ帰国時の、機内食の比較>今回は、バンコクエアウェイズでラオスに行ったが、ベトナム航空との共同運航便もありました。ビエンチャン→バンコクは、バンコクエアウェイズで。バンコク→ホーチミン市は、ベトナム航空との共同運航便でベトナム航空の機材。帰りの飛行機、バンコクエアウェイズはおいしかったが、ベトナム航空はおいしくなかった。BKKバンコク離陸から着陸の飛行時間は、たったの50分。機内食はないだろうと思っていたら、しっかりと提供されました。50分なのに、温かい料理で「タイ料理のパッタイ」がでました。パッタイ、おいしかった。VN604便と共同運航便。機材はベトナム航空です。こっちは1時間半以上飛んでいるので、機内食は当然あると思っていました。