居酒屋水のトラブル"つくれる"のその先へ居酒屋の排水詰まり改善の依頼がありお伺い致しました。居酒屋の厨房のシンク排水が2時間ぐらいかけてやっと流れるとのことで、早速シンク下に潜って点検。点検したところ排水管の途中に飲食店に設置が義務付けられているグリストラップがあります。居酒屋さんは油脂や残飯を排水に流すことが多いため、排水管に直接流さないように、せき止める役目をするのがグリストラップなのです。蓋を開けると、ビニールが詰まっていました。こんな物が?と思いつつ取り除きグリストラップを掃除。排水のホースからも水漏れしていたため新しい物に交換しました。日ごろの点検・掃除が必要なグリストラップですがお客様では中々掃除が出来ないようで当社にも良くご依頼があります。弊社では一般家庭から飲食店まで対応する集団と言ったところでしょう。stk規約違反ページを通報する。