高級あさりは、エキスまでムダにすまい!あさりの煮汁をしっかり吸わせてリングイネに。生パスタのような食感になりました。バジルソースをからめると、いっそう美味しい!シーフードと相性のよいバジルですが、あさりの旨みも120%に引き立ててくれます。ちなみに、あさりのシンプルな酒蒸しをバジル風味にしても美味しいです。かぼちゃとゴーダチーズのオムレツと一緒に。子どもたちにも大人気の二品でした。(中1息子は「足りない!」とごはんも追加していましたが......)食事中、高1娘が「社会の先生がね、30代後半くらいなんだけど『お腹切ったから痛くて、黒板は上と下には今日は届きません』て言ってた。ママと同じような病気みたい」と話してくれました。学校の先生だから、夏休みに手術したのでしょうが、それにしても2週間で出勤とは......。「仕事は1ヶ月は休むよう、お話ししています」とわたしの主治医先生は言っていたが。働きながら手術するって大変だなあ。娘の学校の先生の場合は「ほんとは9月末まで休めたけど、わたしがいないと、あんたたちがサボるから!」と頑張って復帰してきたらしいのですが。「わたしも」と教えてくれる人の多さにびっくりしています。病名の微差はあれど、似たような婦人科系の疾患で。みんな、ちょっとした痛みや悩みは抱えながら生活しているんだなとあらためて思い知らされます。今日聞いた話では、友人の知り合いのある作家さんはずっと持病を抱えての活動を続けてらっしゃるそうで最近開催された出版記念パーティにも主治医さんが招かれ「いつ倒れるか心配で......」と話していらしたとか。開腹手術先輩方の「術後は完全復帰するのに半年かかった」との言葉に、もう少しゆっくりしておこう、なんて思っていたわたしですが必死に限界まで頑張っている方たちがいる、と知るともっと頑張らなくちゃなあ、と思います。「もっと頑張らなくちゃなあ」と思えるようになっただけでも、元気になってきた証拠。術後の弱っているときには、いろいろ頑張らなくちゃ、と思うだけでも負担だった時期もあります。日にち薬って本当ですね。ありがたや、ありがたや。ごはんも楽しめました。疑いが晴れると、人間、のんきなものですね。|Seesaaブログ。