fruit五行の考えでは、秋は空気が乾燥し、肺に負担がかかる季節。デート「DNAが喜ぶ五日市」TOKYOには世界から見ても美しいマナーで溢れている。それは、日本特有の自然へのまなざしにも現れている。発酵LABOで作った甘糀コチュジャン。Indigo藍染め、これも発酵ということで、とっても気になっていました。浜離宮恩賜庭園をお散歩しました。運動会日和のいいお天気。私は家の中で大発酵会を行っておりました。今日は柚子胡椒とキムチを仕込みました。