がちで?やっちゃう?スマートフォン用の表示で見るがちで?やっちゃう?G'day徳島がお送りする徳島のローカルな情報この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2016-04-22歳とるごとにフィッシュカツの美味さってわかるもんだ徳島グルメ徳島県内の方々はもちろん知っているであろう徳島県のソウルフードフィッシュカツ。徳島のローカルなスーパーマーケットなどではこのようにパックで売られている。ここ近年では徳島県がこのフィッシュカツをごり押しすべくコンビニでも売られている。実はこのフィッシュカツ、県民にとっては何てこともない食卓に並んで当たり前のもの。このただのカツ、県外にカツと言っても通じない。徳島県民にとっての常識ではこうだ。カツ=フィッシュカツだがしかし外へ一歩出てみてほしい。県外での常識はこうだ。カツ=トンカツ私自身も外に出てみてびっくりしたがフィッシュカツの認知の低さに驚いた。あのカリカリの衣に中はフンニャリ柔らかく少しカレー風味のすり身が県外の人たちは食べたことがないのだ。これは徳島を盛り上げていくG'day徳島が変えていくべき現実の一つであると考えている。何かイノベーションを起こさなければフィッシュカツは県内だけにとどまってしまう県民に愛された、ただの魚のすり身になってしまう。ここで、フィッシュカツの美味しい食べ方を説明しよう。味が付いているのでそのまま食べてもらってももちろん絶品だ。揚げたてのカツはたまらなく美味いだろう。居酒屋なんかに行って注文して出されると基本はパックで売ってあるフィッシュカツをもう一度揚げてくれて提供される。すだちを添えて出されるのが一般的だ。私が一番好きな食べ方はこれらの食べ方ではない。D的、フィッシュカツの美味しい食べ方まずはパックからカツを取り出すアルミホイルをカツのサイズに折り、カツを乗せる玉ねぎを薄くスライスしたものをカツに乗せるそこにチーズも乗せるケチャップとマヨネーズをどっぷりかけようここでもう一工夫、レンジで800Wで2分半、待つんだピザ風フィッシュカツの完成だ。本当に写真がなくて申し訳ないが、残念ながら記者は徳島に2年も住んでいないのだ。このおいしさは忘れることなく海外で暮らして居る、未だに恋しいのである。カリカリのカツにトッピングされた玉ねぎ、上にかかったチーズがレンジにかけたおかげで溶けてトロトロ、マヨネーズにケチャップ、想像していただきたい最高だろう。県外の方たちにもこのフィッシュカツを楽しんでいただきたい。ビールにもぴったりだ。(1)Search月別アーカイブこいつらナニモノ?若者向けメディアG'day徳島は20歳の2人が運営してます。gdaytokushimaはてなブログをはじめよう!gdaytokushimaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。