植樹してから11年目の枝垂れ桜が元気に咲いてくれました。今やその幹はすっかりと太く、いっぱいの花を咲かしてくれています。知らず知らずのうちに、着実に成長してくれました。花を添ることが出来ると、とても嬉しいです。お隣の小牧コロナさんで映画を観ることが多いのですが・・・。ランチにみえるお客様が映画の話で盛り上がってみえるので、わたしもついつい・・・。(スタッフの映画鑑賞率も高いです笑)『クリード』、『マスカレードホテル』、『七つの会議』・・・。いやぁ、映画って本当にいいもんですねー。暑い日が続きますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか?熱中症対策をしっかりして、健康に過ごしたいものです。大藏もすっかり夏野菜をふんだんに使用したメニューになっています。ステーキと夏野菜でスタミナをつけてください。写真は春に行ったメンテナンス(屋根・外壁)です。以前からお付き合いのある地元で有名な塗装の業者さんにお願いしました。すごく仕事が丁寧で、会長さんはじめスタッフの皆さん本当に頑張っていただきました。(素晴らしい方ばかりです)おかげで見違えるようになりました。本当に有難うございます!また満席の為、ご入店頂けなかったお客様。誠に申し訳ございませんでした。春を感じさせるようになってきました。梅は咲き、桜も徐々につぼみが大きくなり・・・。小さな小さな新しい苔も。1年はあっという間ですね。昨年入社した、スタッフも段々と自覚がで出てきました。新しいスタッフも・・・。!また、今後ご縁がある方も・・・。大藏Quiche寒い日が続きます。大蔵のメニューにもカブ・ほうれん草・カリフラワー・ゴボウなど冬野菜がいっぱいです。ブロッコリー・ニンジン・菜花・ふきのとうなど春の野菜も入荷してきています。写真はほうれん草のキッシュ。皆さんご存知のフランス・アルザスロレーヌの料理。ほうれん草がおいしい時期に・・・。ランチタイムの前菜で是非お召し上がりください。2016!大蔵毎年恒例のXmasディナー。24日18時15分現在の様子です。お料理・音楽共に気合い入れています!!!今回も多くのお客様にご予約頂き、大変に有難うございます。(満席の為お断りさせて頂いたお客様、本当にに申し訳ありません。)2016年もあとわずか。今年のクリスマスも皆様にとって素敵な一日になりますように・・・。大藏パワーチャージ12月に入り、大藏もご宴会や年末の食事会で特に忙しい時期に入ってきました。今年も多くに人に幸せになってもらえますように・・・!!!これからお正月過ぎまで、特にバタバタとしますがスタッフ一丸となって精一杯頑張りますので、どうぞ宜しくお願いいたします!写真は大藏スタッフ恒例の秋の遠足の様子。今年は鳥羽の夫婦岩と魚介鍋の食べ放題そして伊勢神宮でした。身を清らかに、お腹も一杯。パワーをたくさんもらってきました!スタッフみんな仲が良い(?)ので、大爆笑。青空エール現在、劇場で公開中の映画『青空エール』。出演しているみたいです。有名旅館で働く事を夢見るK君。実は、明日第一希望の旅館に面接なんです。目的を持ち大蔵に入ってくれ、そしてお客様から色々と学ばしてもらう。本当にうれしいことです。4月の定休日は、11日月曜日になります。ご迷惑おかけいたしますが、どうぞ宜しくお願いいたします。写真は大蔵庭園の枝垂れ桜。本日3月31日の様子です。今週末位から楽しんでいただけそうです。黒毛和牛ステーキを食べながら、ゆったりと・・・。大藏ジャンボ3兄弟30年くらい使用した大きいフライパンをようやく穴が開いたので、新しいものにしました。大事にすれば、よく持ちます。鉄製ですけど、錆びにくくなっています。四季折々の野菜たち、そしてハンバーグ・・・。時には、揚げ物や燻製も。