更新12月10日(土)に、東京御徒町の飲食店「土風炉」と小売店「吉池」で、食品科学コース2年生が魚醤「最後の一滴」とその関連商品のPRと販売促進活動をしてきました。「土風炉」では、ランチ提供時間中に、魚醤入りのロールピッツァとメギスのつみれ汁を推奨販売しました。使用してもらっている調味料としてしっかりPRまた、吉池では新発売の濃縮魚醤鍋つゆ「うおつゆ」の試食販売を行いました。店舗入口でのチラシの配布。販売場所への誘導を行う。両店舗の協力により実現しました。消費地「東京」での商品PRは、地方の生産者にとって大事な活動です。これからも、糸魚川の水産物を利用して多くのお客様に喜んでもらえるような商品づくりとPRをしていきます。