酒粕酵母のカンパーニュ今週土日に開催の、浦和PARCOのパンマルシェに持って行く予定の酒粕酵母のカンパーニュ。このパンは、今はイベント出店の時しか作っていないのですが実は、使用する酒粕が毎回違います。川越のお米屋さん(米だけでなく雑穀やほかにも面白い食材が満載)山田屋さんにお願いをして毎回とても良い酒粕を仕入れていただいてるのです。焼き上がるたびに、香りも味もそれぞれ違くて面白いです。どんな感じに出来上がるのか、楽しみです。袋に入れて封をしても香りがするくらいこのパンは強者です。したら、日曜日は少しお店に並ぶかも...。13:20ご無沙汰しております。14:53ご無沙汰しています。メッセージを入力してください。