秋のワイン会のお知らせです。来週に迫っておりますが、残席ありますので皆様是非お越し下さい。成熟、実り、収穫、の秋。秋の食材から作り出される味わい深い料理と、ヌーヴォーや飲み頃を迎えた数々のワインとのマリアージュをお楽しみいただきます。皆様のご予約をお待ちしております。11月23日(土)時間:18:30~(一斉スタートとなります)会費:¥16000(お一人様)料理:アミューズ、前菜2品、メイン、デザートの計5品ワイン:料理に合わせ5種(ヌーヴォーにて乾杯)※お電話でご予約を承ります。今年も恒例のシャンパーニュの会を開催いたします。今回は、シャンパーニュ5種、全てブラン・ド・ブランで用意いたします。豪華なラインナップを予定しておりますので、どうぞご期待下さい。皆様のご予約を心よりお待ち申し上げます。¥20000(税サ込)全5品の料理と、5種のシャンパーニュ(ブラン・ド・ブラン)ご予約はお電話で承ります。恒例の秋の味覚のワイン会を開催しました。ジビエ中心のメニューにビタッと来るワインの数々。今回も皆様にお楽しみいただけました。コート・ロティ・レスプリ・デュ・ペール(アントニー・パレ)。2018秋のワイン会のお知らせです。非常に良好と言われている、2018年のボジョレー・ヌーヴォー解禁後の土曜日、11月17日に、恒例の「秋の味覚のワイン会」を開催いたします。成熟、実り、収穫、の秋。ル・クールへお越し下さい。皆様のご予約をお待ちしております。11月17日(土)時間:18:30〜(一斉スタートとなります)会費:¥16000(お一人様)料理:アミューズ、前菜2品、メイン、デザートの計5品ワイン:料理に合わせ5種(ヌーヴォーにて乾杯)※お電話でご予約を承ります。開催しました2週前の事になってしまいましたが、今年もシャンパーニュの会を開催しました。メインに据えた、アンリオ・アンシャンテルール'98はさすがの一言。長期熟成を経て複雑さを増した香り、味わいと共に、なお持ち続けるフレッシュネスは偉大なシャンパーニュの証しですね。新進気鋭のサヴァールさんも素晴らしかった。プルミエクリュのエキュイーユ村のピノ・ノワールで作られる、まるでブルゴーニュワインのような気品溢れる高貴な香り。輪郭は柔らかで、親しみやすいチェリーや赤いベリーを思わせる果実味溢れる味わい。