CM形式的な事はあまりやらないこんにちは、たき子です。いっても我が家では、特に何をするわけでもありません。実はお墓参りも生まれてこのかた、数えるほどしかしたことないんです。形式的な事を嫌う両親に育てられたもので、私もすっかり同じように育ったんですよね~。お盆やお彼岸にお墓参りを欠かさない人を見ると、偉いな~とは思いますが、まあ人それぞれでしょう。そんなふうに、古いしきたりなどは形式的な事を嫌う両親でしたが、こと食べ物に関しては例外で、季節の食べ物や行事食は外しませんでした(笑)。私が夏にはアレを食べておこうとか、お月見には煮しめだとか、マメに作ってしまうのは、やはりそのせいだと思います。[]).push({});ということで、夏になると毎年一度は作るのが定番の『冷やし白玉ぜんざい』。冷たい小豆&もちもちの白玉。冷やしぜんざいを作る1小豆はさっと洗い、たっぷりの水を入れて火にかける。2沸騰したら火を弱め、3~4分グラグラ煮て色が出たら水を捨てる。※この作業をもう一度繰り返しても◎3小豆に再び水を入れ、火にかける。4沸騰したらアクを取り、豆が優しく踊る程度に火を弱めて炊く。アクが出たらすくい取り、水分が減りすぎれば水を足して、豆が顔を出さないように煮る(豆が出ていると煮えムラができます)。5豆がじゅうぶん軟らかくなれば、好みの汁の分量に調整し、砂糖を数回に分けて入れる。6さらに10分ほど煮たら、塩をひとつまみ入れ、冷ましておけば完成です。今回は砂糖の量を少な目にしました。基本は、小豆と砂糖が同量です。白玉を作る1白玉粉をボールに入れ、水を加えて練る。水は全部入れず、少し残して様子を見ながら入れます。水加減でデロデロに軟らかくもなったりするので要注意です。2耳たぶ位の軟らかさになり、なめらかにまとまればOK。3たっぷりの湯をわかし、丸めた白玉を入れる。4浮き上がって1~2分ゆでたら氷水に取る。仕上げる白玉の水を切り、冷やしておいたぜんざいをかければ完成です。白い赤血球?「今日は赤血球やねんな」と息子。球体でもよかったんだけど、『はたらく細胞』にちなんで今年は赤血球型にしてみました。『はたらく細胞』は、清水茜さんが書く漫画で、この7月からアニメ版が放送されています。細胞を擬人化するという、ちょっと毛色の変わったお話。本日の日めくりカレンダーです。8月15日(水)『運は天にあり』そもそも運は自分では決められないということ。