豪雪地帯ならではの郷土の味をご堪能ください。旬のもの、地のものを取り揃えてご提供しております。当館では“地産地消”を色濃く演出する為、季節に合わせ地の物を中心にメニューを構成しております。伝統的な料理、技法はそのままに“洋”のテイストも加えた創作料理もご提供させていただいております。”肉三昧プラン川魚三昧プラン地元上州産のブランド川魚を存分にご堪能いただける川魚三昧プラン肉料理の替わりにクチコミでも人気な3大川魚料理をご提供いたします。“ギンヒカリ・雪魚・岩魚”川魚三昧プランお子様のお食事お子様についても充実したお料理とみなかみの美味しいご飯で家族団らんを盛り上げます。小学生のお子様(7~12才)には、お子様ディッシュに加えて上州牛の鍋物、岩魚の唐揚げ、お造りが付いた「お子様膳」を、幼児のお子様(7才未満)には、色々な種類の料理が並んだ「お子様ランチ」をご用意。どちらも「みなかみ産コシヒカリ」とご一緒に召し上がれ。※基本的にはご年齢に応じてご予約下さいませ。お子様膳お子様ディッシュに加え、上州牛の鍋物、岩魚の唐揚げ、お造りもご用意しております。お子様ランチ料理の種類もたくさんあり松花堂弁当のような仕上がりです。当館が位置する、群馬県みなかみ町は、水のふるさと利根川の源流に位置する町です。谷川岳・三国山の麓にあり、豊かな自然に囲まれ、気候の変化が大きく、四季折々の情緒が感じられる場所。古から人々の暮らしは、美しくも厳しい自然と共にあり、自然から学んだ先人の知恵が脈々と受け継がれています。その中で生まれた伝統的な料理・技法はそのままに、時に洋のテイストも加えながら、季節を変えてお越しくださる皆さまに、その都度、お料理を愉しんでいただけるよう、日々工夫を凝らしております。群馬県ならではの食材はもちろん、素晴らしい環境に恵まれた群馬県だからこそ、多種多彩な食材が揃うことが魅力です。皆さまには、そんな群馬を丸ごと味わっていただきたいという思いのもと、旬の地の食材を中心とし、“地産地消”を色濃く演出したメニュー構成にしております。素材が持つ本来の味を最大限に活かすことに重きを置き、それぞれの素材に合わせた味付けを心掛けております。“今まで味わったことがない”けれど“どこか懐かしく、故郷を感じる味”。郷土ならではの味覚を活かした季節感あふれるお料理。手間を惜しまず、納得の料理を皆さまにご提供することが、私ども料理人にとっての“おもてなし”という想いの下、皆さまに「また食べたい。」と、思っていただけるような一品を、一つでも多くご提供できるよう、一品一品心を込めて調理しております。皆さまのお越しを、心よりお待ちしております。群馬の地場産ブランドを食す谷川岳と利根川の源流が育む大地の恵み標高1,977mの谷川岳をはじめとする、みなかみの大自然と、清らかな利根川の流れ。それらに育まれた、標高10mの平坦地から1,400mの高冷地にまで広がる耕地。新鮮で美味しい野菜や果実、米麦、きのこ、川魚、牛肉や豚肉など、群馬県は多彩な食材が年間を通して手に入るのが魅力です。上州牛のすき焼き利根川水系の豊富な水と上毛三山の豊かな自然に育てられ、古くから風味の豊かな牛肉として知られる「上州牛」。ネギなどの地元野菜を使ったすき焼きです。群馬県はその食材の全てを県内産品でまかなえることになぞらえて「すき焼き応援県」を掲げています。当館でもその方針に共感し、具材の全てで群馬を表現しております。お造り群馬県を代表するギンヒカリ、雪魚、刺身蒟蒻を中心としたお造りです。・ギンヒカリ...群馬県を代表する最高級ニジマス「ギンヒカリ」は10年以上の歳月をかけて選抜育種で生み出された品種で、3年かけて熟成させた逸品です。その上品な味を堪能するにはお刺身が一番です。・雪魚...群馬県は全国有数の鯉の生産地。鯉によく言われる泥臭さを無くし、味・品質ともに最高ランクの鯉とされるのが「雪魚」です。蒟蒻芋は収穫量全国第1位、9割のシェアを誇っています。生芋から作られる群馬の蒟蒻は、コシや歯切れに独特の味があります。刺身蒟蒻の3種盛り合わせをお愉しみください。岩魚の塩焼き・唐揚げ人里離れた深山幽谷に棲み、幻の魚とも言われる岩魚。生育には冷たくて綺麗な水が不可欠とされますが、雄大な山々と利根川の水源を有する群馬県は岩魚にとっては好適地。岩魚の姿焼きで召し上がっていただくことが一般的ですが、当館では唐揚げもおすすめさせていただいております。丸ごと骨まで食べられるように仕上げており、バリっとした食感と程よい塩気に手が止まりません。どちらかお好きな方をお選びくださいませ。本多義光の米みなかみ町は山間部にありながら、実は良質なお米を作るための好条件が揃った場所。数々の受賞歴を誇る、本多義光氏が作るこだわりのお米。それが、ブランド米「本多義光」です。寒暖差のある気候と、利根川水系の良質な水と山すその傾斜を利用して作られ、みなかみの自然と、名人・本多氏が作り出す、極上のお米をご賞味ください。連泊時のお食事もしも2泊した場合、お料理はどうなるんですか?連泊をご検討のお客様から、よくいただくご質問です。旅館たにがわでは、1泊目と2泊目でお客様がお料理に飽きてしまわないよう、1泊目は「和」を基本としたお料理を。2泊目は「洋」のテイストも多く取り入れたお料理をお出ししております。どちらのお料理も、地元群馬の旬の食材をふんだんに使用したメニュー構成となっております。同じ食材を使用していても、和と洋では全く異なる、食材の味をお愉しみください。1泊目和食懐石1泊目は群馬上州牛をはじめとする、地元群馬の旬の素材を最大限に活かした、創作和食懐石となっております。お造りは群馬県を代表するギンヒカリや雪魚などの川魚と刺身蒟蒻を中心としたもの。鍋物は上州牛のすき焼き。焼物は岩魚の塩焼きもしくは唐揚げなど、群馬の厳選された食材、季節感を大切にしたお料理をお出ししております。豪雪地帯ならではの郷土の味をご堪能ください。2泊目和洋食懐石2泊目は1泊目の創作和食懐石に比べ、「洋」のテイストを多く取り入れた、創作和洋食懐石となっております。前菜にギンヒカリのマリネ。鍋物は鰯のつみれやギンヒカリの豆乳鍋。肉料理は上州牛ほほ肉のワイン煮や鶏肉のオーブン焼き。魚料理はサーモンのホイル焼きやクリームソースなど、季節によって様々なお料理をお出ししております。御造里は1泊目とは違い、海の物をお出ししております。和食調理長と洋食シェフのコンビネーションで、和と洋の特徴を最大限生かしたメニューをご提供させていただきます。朝食のお供に、「鮎の一夜干し」をご賞味ください朝食は、地元の山菜をふんだんに使用した、和食膳になります。朝7時から1時間程振る舞われる、地元産の舞茸を使った味噌汁は絶品です。フロントロビー脇の囲炉裏にて。セルフサービスにてお召し上がりください。様々なスタイルでご利用いただける日帰りプランをご用意しております旅館たにがわでは、皆さまそれぞれに合った計画を立てていただけるよう、様々なスタイルでご利用いただける日帰りプランをご用意しております。夜利用・客室付」をご利用いただく場合、宿泊のスタンダードプランと同じお料理をお出ししております。夜:夕食懐石は宿泊のスタンダードプランと同じ内容。昼:旅館たにがわ特製「みなかみダムカレー」。しのプランであれば、みなかみ名物ダムカレーランチなどもございます。当館の食事処は全部で4ヶ所ございます。それぞれに異なる茶屋ですので、お客様のスタイルに合わせてご案内をさせていただきます。畳の和室で完全な個室のお食事処、源氏茶屋です。畳では座ったり立ったりがおっくうだ、というお客様の声をもとにテーブルとイスを用意しております。お座敷のままでもご利用いただけます。