鍋にAを入れてベースを作り、中火にかけておく。ハクサイの葉は一口大に切り、白い軸の部分は包丁の刃を斜めに入れてそぎ切りにする。白ネギは2cmの斜め切りにする。シイタケの4つは、かさに十字を入れて飾り切りにし、残りは薄切りにする。チンゲンサイは、軸に4~6ヵ所包丁を入れ、葉に向かって裂く。1のだし汁が沸騰してきたら弱火にして、ダイコンやニンジンをピーラーで削りながら、鍋に入れていく。6の鍋にハクサイ、白ネギ、シイタケを入れ、再沸騰させる。皮をむいた海老芋をスライサーでスライスしながら入れていく。5を入れて、豚肉・海老芋に火が通ったら、出来上がり。そのままはもちろん、お好みでポン酢やゆずこしょうをつけて食べてもGOOD。食べ終わった後には、残った汁にご飯やうどんを入れて、〆を楽しむ。アドバイス:JA磐田女性部の皆さんピーラーやスライサーで野菜を薄く削る。「ぺらぺら鍋」!あっという間に出来上がります。本サイトは、多くの皆様にご利用いただけるように心がけておりますが、パソコンの環境によっては、ページのレイアウトが崩れたり、一部の機能がうまく動作しない場合があります。ご利用のブラウザの種類・バージョンをご確認いただき、ぜひ推奨環境でのご利用をお願いします。詳しくは推奨環境についてをご覧ください。Reserved.このサイトはJavaScriptがオンになっていないと正常に表示されません。