先週末に行われたホームパーティーのケータリングメニューです。なんと!!ご自宅内にバスケットコートがあって、たくさんのゲストをお迎えしたパーティーでした。本当にみなさん、楽しそうでした。笑い声、、、すべてがパーティーのスパイスとなって、心地よ~い時間になって流れていました。里芋のごまみそクリーム焼きをご紹介しています。この泉州里芋は、少し小さめの里芋で、まん丸で、とてもきめが細かくおいしいです!月見いもとも呼ばれているそうです。大量には出荷されないようですが、その分、お味は格別です。白みそは乳製品とも相性がいいので、クリームソースに混ぜて少し「和」なグラタンもいいですね。アツアツ・ホクホクを、フハフハいいながら・・・は~・・・お腹すいてきちゃった。各設置場所に置かれています。今回のテーマは「食」ということで、ホームパーティーをイメージしたテーブルセッティングとパーティーメニューが掲載されています。雰囲気のある素敵なインテリアでしたので、秋の夜長にワインを飲みながらおいしいお料理をみんなで取り分けて、まったり・・・ゆったり・・・お料理もインテリアに合わせて、ちょっとエキゾチックで、おしゃれで、でも!!肩ひじ張らない、簡単で用意が大変じゃないもの。いうことで、今回ご紹介させていただいたのは、タジン鍋で作る、その名もチキンとアプリコットのタジン。モロッコの蒸し焼き料理です。どちらもキッチンで作って、そのままテーブルにお出しできる、優れもののキッチンツールを使ってこそできるお料理です。両方優れた万能選手です。どちらもSOL内のタイムレスコンフォートでお買い求めいただける商品です。大好きな人たちと一緒に過ごす時間は何よりも大切ですよね。