2019年12月24日2009年に『お願い!ランキング』のコーナー企画『美食アカデミー』で一躍有名となった川越達也シェフ。その後テレビから遠ざかっていましたが、2019年に入り少しずつメディアへの露出が増えてきているようです。その背景には都内にお店を出す計画が進んでいるからのようですね。KAWAGOE」を閉店していた川越達也シェフ。その後の動向がわかりませんでしたが、現在は長野県で奥さんと二人の子供と一緒に暮らしているようです。8月月27日午後4時00分PDT川越シェフは2度離婚しており、現在の奥さんは3人目のお嫁さんになるようです。子育てをしつつ、仕事はレストランのプロデュースやシェフをしながらのんびりと生活をされているようですね。気になる川越達也シェフの新店舗の場所ですが、中目黒と銀在でオープンする予定です。中目黒の店舗は川越シェフがオーナーで創作フレンチの店となるようです。客単価は1万5000円くらい。川越シェフと言えば創作イタリアンのイメージですが、隣の店舗がイタリアンのお店で被るのでNGが出てしまったんですね。川越シェフはまだ若い時に大阪のフランス料理店で修業した時期がありフレンチの知識もかなりあるようです。料理自体は本人が腕をふるまうわけではないとのことです。平成の歌姫といわれ、現在も日本を代表するシンガーソングライターの宇多田ヒカルさん。GINZA銀座の店舗は川越シェフがプロデュースする店となるそうです。中目黒と同様に創作フレンチのお店ですね。KAWAGOE」という創作イタリアンのお店を構えていました。現在は閉店しているわけですが、ホームページを見てみると店舗のロゴのようなイメージが確認できます。TOKYO』とありますから、新店舗の名前かもしれませんね。川越シェフの新店舗のオープンはいつ?川越氏の復活計画を知る関係者A氏によると、年内に中目黒、銀座に2店舗をオープンするという。引用元:NEWSポストセブン予定としては2019年内中にプレオープンを目指しているようです。川越シェフのホームページには以下のコメントが記載されています。KAWAGOEは2020年レストラン業再開に向けて只今準備をいたしております”本格的なオープンが2020年になってからであることは間違いないでしょう。GINZAとして告知が始まっています。GINZAホームページ年内は電話での受付をしているようなので、興味がある方はお早めに!今度の店はひっそりと営業をしたいようなので、大々的な宣伝はないのかもしれないと思いましたが、テレビ番組『お願い!ランキング』の放送に合わせてツイッターで告知されていますね。いつも川越達也応援ありがとうございます。GINZA」https://t.co/FrXByTarEoオープンさせて頂きました。2019まとめ:川越シェフの現在と新店舗情報について現在分かっていることをまとめると以下のようになります。TOKYO」?客単価は中目黒が1万5千円、銀座が2万円2019年12月23日に放送されるテレビ番組「お願いランキング年末スペシャル」で川越達也シェフが久しぶりにゲスト出演します。この番組内で今後どのような活動をしていくのか?そして新店舗の概要は何なのかが明らかになると思われます。