生姜の搾り汁を作る時のアイディアは良いですね。この記事はだいぶ前に書いたものですが、昨夜のつくね照り焼きに生姜を絞るのをラップを敷いてやってみましたがツルッと動いて駄目でした。アルミ箔がいいと再確認しました。あの花、サルビアの一種パイナップルセージかと思いましたが、「サルビア・コクネシア(コッキネア)」とは、初めて聞いたなまえです。難しいから直ぐに忘れそう・・・です。名前を尋ねる掲示板へ行ったら「あれもこれも確認できていない」(咲いていた状態とか大きさなど細かく書かなければいけないのをパスした。画像の大きさと県名だけは書いたけど・・・)とおしかりを受けてしまって駄目でした。何時も訪問するトッコスさんから頂戴した画像にこれがあって、判明しました。掲示板では自分が悪いのだけれど、木で鼻を括るアンサーにちょっぴり腹を立てました。いつもありがとうございます。ショウガのしぼり方、鮭のムニエル、きんぴらごぼうなどすぐに役立ちます。生姜はあなた様の生姜でございます。この料理のいい所はフライパン一つ一皿出来たという省エネ料理だったのです。>「サルビア・コクネシア(コッキネア)」と判明した。誰か覚えておいて頂戴ませませ。覚えていたらの話ですが。皆さんを頼りにしています。ENTRYピリッと辛い青唐辛子味噌プロフィールAuthor:neko70代の女性。ブログを始めてから13年目に。ユーチューブ動画もあり。下段のリンクからどうぞ。