・塩・コショウ・コンソメガーリック・酒類(ワイン・ビール等)・ケチャップ・ソース●作り方1.薄切りしたたまねぎをバターで透明になるまで炒める。2.牛肉に塩・コショウ・コンソメガーリックを振り酒を入れて炒める。(おれはフライパンで別に炒めてから鍋に入れてる。)3.マッシュルームを加えてさらに少し炒める。4.デミグラスソースとトマトジュースを入れる。(水は入れないのがポイント!)5.後はひたすら煮こむ。(時間は長い方がおいしいかも。)6.ケチャップ、ソースで味を整えて出来あがり。(生クリームを入れるとよりマイルドな仕上がりに)。