習い事の振り替えの間も、元気すぎて落ち着かせるほうが大変だった。幼児には、病み上がりという概念が無い。午前に治癒証明をもらいにいったので、朝のうちに肉じゃがを作る余裕があった。ついでに枝豆も茹でておく。帰宅してからは殆ど何もしていない。はまちのポキ...お刺身1パックを適当な大きさに切り、醤油大匙3・砂糖大匙1.5・味噌小匙1・酢大さじ1・ごま油大1・にんにく少しで揉み揉み和える。(別にはまちでなくてもOK、この日は食べる前にオニオンスライスも混ぜた)▶︎瞬殺ポイントにんにくの匂いは瞬殺を促す。ガーリック枝豆は、オリーブオイルにニンニクみじん切りを入れて火にかけ、香りが出たら塩茹でしておいた枝豆を炒める。・トマトサラダ・ごはん子ども達にガチギレし、涙を無駄遣いした日。唯一の救いは、ご飯をぺろりと食べてくれていたこと。ほうれん草のチヂミには、ポールウィンナーを細かく切って入れてみた。トマトサラダは、先週の瞬殺飯でも紹介したマイミさんの。助けられて生きている。▶︎瞬殺ポイントチヂミにポールウィンナー、ありかも。ハムやベーコンを使っていた料理はポールウィンナーに代替できる予感がする。縦に3等分してからスライスすれば、小さいスパムみたいな感じ。少量ずつ使えるのが良い。・焼き芋お迎えの時点で、息子が寝ていた。起こしたら怒るので、コアラのように運搬。大量の荷物とコアラのような息子。凄まじい顔をして、運ぶ。帰宅後、息子はソファで寝てしまい、夫も遅くなることが分かっていたのでまずはかぼちゃのポタージュを作る。傍らでは、娘がちくわを出してきて、自由にちくわの穴を楽しむ。チーズかまぼこ・カニカマなどを入れて、ナイフで切って、私にも提供してくれた。▶︎瞬殺ポイント茄子のミートソースは、市販のミートソースに炒めた茄子と玉ねぎを加えただけ。仕事頑張りすぎ人間なのに、急遽休みも取ってくれた。先に与えてくれるから、私も何か与えなくてはと思う。来週はきっと優しくしよう。