ブログを調べたところ、前回行ったのが2011年だから・・・なんと5年ぶり。あの頃より、更に予約が取りにくくなっていますが、この美しく美味しく正しいお皿、そして適正価格で個性あるワイン達の居心地の良さは、みんなを魅了してもしょうがないですよねそんなお料理は・・え、これムール貝。ムール貝って、こんな美味しかったの美しい前菜??これはトリュフ!蟹が多い〜♡夏らしいジュレパルメを美女に注がれて...こちらも夏らしい爽やかな一品お魚と..肉は鹿でした今回のお料理の中で、一番驚いたのはデザートのオペラ。これまでイメージしていた、ザルツブルグの伝統的なオペラとは、形状も食感も全然違う!!バカヴォンドのは、しっとりしたケーキの外側をパリッと焼いたビターチョコ生地がお花のように取り巻いていてその食感のちがいが、たまらな~い☆*:.。.:*☆ちなみに・・ちょっと戻りますが、こちらはおくちどり。丹羽直美の型破り名古屋ライフ。