止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。今年も川村シェフの手になるラーメンで初ラ~出来ることは、嬉しいの一言です.+:。(ノ^∇^)ノ゚.+:。お誂え向きに“夜限定”とまでアピールされては尚の事ww「ニンニク入りますが大丈夫ですか?」と言われて、仕事もない訳ですから大きく頷き、カウンター越しに自分の一杯が調理されていく様子を、ワクワクしながら眺めるのも楽しい時間です。ガラムマサラがガチで効いており、ニンニク、煎りニボの粉、背脂などなど、パワフルな味わいを茹でモヤシが和らげる。するほどスパイシーさは鮮烈なれどホットさは控えめなので、どなたにも許容してもらえるはずです。(プロトタイプ)」こちらは川村シェフからのレコメンドで頂いた、正規メニュー化直前だった「味噌蕎麦」のプロトタイプです。現在は既にオン・リストしているかも知れませんが、更なるファイニングが重ねられていると思いますので、ご参考という事でヽ(*’-^*)。ビビッドなおろし生姜や山椒のスパイシーさが、トロリと濃厚なスープを引き締めています。オシ時に富む味噌テイストは濃醇ながら塩味は控え目。【夜の部】17:00~20:00※スープ無くなり次第終了・夜の部は仕込みの都合上、開店時間が遅れることがあります。>コメント乗っているの、パクチーですよね?こちらに出来たラーメン屋、陣屋って言うんですが、オールドスクールと言う醤油ラーメンにパクチーが入ってるんですよ。最近は地元のスーパーでもハーブコーナーでパクチーが見られるようになりました。苦手意識があったのですが、普通に頂けるようになってきました。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。