自分のブログログアウトナマズとサクラとサクラとナマズ!+のどかな水路や小川でのナマズ釣りと管釣りサクラマスに魅せられはまっている今のライフスタイルの一片を、たまにその他の日々のことも少し織り交ぜ、気ままに綴っている私的日記ブログです。[編集]管釣りで釣ってきたサクラマスの料理で今回は串焼きにしてみました。切り身にしっかりと熱を通すためにフタもして加熱して、充分に火が通ったらいったんフタを取ってちょっと火加減強めにして、表面の余分な水分をサッと蒸発させて全体をからっとした食感にして完成!食べるとき塩コショウだけだとちょっともの足りないかな、って感じの味だったので、醤油をサッとひとふり振り掛けて食べたけれど、塩加減だけでももう少し量を加減すれば十分美味しくなりそうだし、たれを作っておいてたれでの味付けにしてもいいし、塩味にレモン汁を振り掛けてもいいね、あっ、辛味噌味なんて言うのもまた相性良さそうで美味しそう!、今度またいろいろと味のバリエーションも試してみたいと思いました!。管釣りで釣ってきたサクラマス、竹串と長ネギがあったら、こんな串焼き料理も簡単に作れて、美味しく食べられますので、酒の肴にもバッチリだし、ぜひお試しあれですね!。コメント(0)共通テーマ:日記・雑感あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。0コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。