美味しいすき焼きの作り方ひと口に「すきやき」といっても関西風、関東風また、各家庭それぞれ、ちがった料理の仕方、味付けがあります。調理するのがベストです。鍋が水分を吸収してお肉が香ばしく焼けます。�@ケンネ油(牛の油)をまんべんなくひきのばして下さい。「ピチピチ」と音がしだしたらお肉を広げて入れてください。(冷凍のお肉は常温位まで戻して柔らかくなってから料理してください。)�Aお肉一枚に対して、お砂糖を小さじ一杯半、おしょうゆを大さじ1杯ほど入れ、手早くまぶします。卵をつけずにそのまま召し上がって肉そのものの風味を楽しんでください。ここではお肉の焼き過ぎに注意して下さい。入れ味付けをして下さい。�Cその後は�A〜�Bを繰り返します。味付けと、手早さが、コツです。�D最後にうどん・おもちを入れて食べたりして松阪風すき焼きを楽しんでください。次に「関東風すき焼き」です。かわりにあらかじめ、「割り下」(既製品の割り下もあります)というものを作っておきます。ところを「割り下」で味付けすれば出来上がりです。割り下が辛い時は砂糖で、甘すぎるときは醤油をいれて味を調えてください。大さじ7杯で、まず水400ccに昆布と大豆を加えて4〜5時間つけ味が充分に出たら醤油と砂糖を加えてひと者立ちさせ、裏ごしなどで煮汁をこし取ります。これで「割り下」の出来上がりです。■ポイント■ねぎは、ななめの薄切り、春菊は洗って柔らかい葉だけをつみとり、なま椎茸は、石づきを落としにんじんは、薄い短冊切りにし、さっと茹でておきます。糸こんにゃく(しらたき)は熱湯で茹でて、アクを抜き食べやすいように切って水気をきっておきます。すき焼きは、鍋物料理になりますが、お肉は、あくまでも「焼く」という事に気をつけてください。EXPRESSがご利用になれます。クレジットカード使用に関する手数料は一切掛かりません。代金は商品配送時に配送員にお支払いください。ご記入の上、お支払いください。振り込み手数料は、お客様ご負担でお願いいたします。商品はクロネコヤマト・クール宅急便でお届けいたします。一部、九州の一部は2日かかる地域があります。一部離島については、お届けできない地域、ご希望のお届け日・時間帯に添えない場合もあります。4日以上かかる地域につきましては、品質の状態を考慮致しまして冷凍での発送とさせていただきます。場合はご入金確認後)発送させていただきます。配達時間帯指定も承ります。指定できる時間帯は※事情により指定時間帯に配達できない場合もあります。※詳しくはこちらをご覧ください。個人情報の取り扱いについて生鮮食品につき、原則的には返品は不可ですが、商品に不備が有った場合(届いた商品が注文したものと違う。商品の腐敗)はすぐにクロネコヤマト・クール宅急便送料着払いで返送してください。商品到着日より2日以内にご連絡ください。返品、もしくは交換にて対応させていただきます。お客様からいただいた個人情報は商品発送業務、お客様とのご連絡以外には一切使用いたしません。第三者に譲渡、公開、提供することはございません。当サイトのセキュリティには「SSL」というシステムを利用しております。お客様の個人情報、クレジットカード情報は暗号化されて安全に送受信し保護されますので、どうぞご安心ください。※詳しくはこちらをご覧ください。お問い合わせ先についてネットでのご注文は24時間受け付けております。店舗へのお電話でのお問い合わせは、下記時間帯にお願いいたします。木曜日以外の9:30〜18:00※定休日(木曜日)及び年末年始、営業カレンダーに表示しました休業日は対応を休まさせていただきます。休業日に頂きましたご注文、お問合せメールに対しての返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。※詳しくはこちらをご覧ください。していただいた方に500ポイント進呈!!次回以降のお買い物の際に、お名前、ご住所等のご入力を省略することができます。※登録料や年会費は一切無料です。