昨年2015年の年末にまとめたこの記事から早1年。女泣かせ」まるで...年が明けてしまいましたが、2016年に飲んだ日本酒の中から、自分的ベスト5を今年もあげてみようと思います。普段の飲む日本酒は、じっくりと飲めるものが多くなりますね。たまのハレの日に飲むには、ちょっと華やかなお酒はいかがでしょうか。短稈渡船」のご紹介です。お酒について福島県会津若松市にある高橋庄作酒造店さんが醸す...ちょっと珍しい「短稈渡船」という酒造好適米を使ったお酒。香りと旨味が一気に広がるのに、後味はすっきりとクリア。私が今一番好きな酒蔵さん「新政酒造」さん。生成(エクリュ)酒こまち」をご紹介します。お酒について秋田県にある「新政酒造」さんが醸すお酒。今では、全国の酒蔵さんが使っている「...色々な種類の日本酒をどんどんと出している「新政酒造」さんのお酒。そのお米に合わせた精米歩合で出している新しいシリーズとのこと。甘い香りの後に、ピリっとする酸味が絶妙。どんな料理にもピッタリのお酒です。食卓をちょっと華やかにしたい・・・。生一本」のご紹介です。お酒について長野県にある小野酒造さんの醸すお酒。霧訪山の軟水を使っているとのこと。小野が舞台となってい...メロンのようなフルーティーさと、ちょっととろりとした液体なので、白ワイン??と思いつつも、飲んでみるとお米の旨味が一気に広がる不思議なお酒。最後にすっとしたキレもあるので、何度でも飲みたくなるんです。お魚料理とどうぞ夏真っ盛り。この時期には、お刺身ときゅっと冷やした日本酒・・・なんていいですよね。吟醸酒」をご紹介です。お酒について宮城県石巻市にある「平孝酒造」さんが醸すお酒。2011年の東日本大震災の時...宮城県石巻市の酒蔵さんが、東日本大震災で被害を受けながらも造り続けているお酒。飲んだのは仙台の居酒屋さんで、その美味しさに衝撃を受けました。都内でも、ちょくちょく見られるようになったので、見つけると思わず買ってしまいます。お魚料理、特にお刺身にピッタリのお酒です。※こちらは720mlになります。日本酒も、どんどん新しい銘柄が出ています。純米大吟醸」のご紹介です。松」などが有名な酒蔵さんです。JALのファーストクラスでも出されているお酒で、一言でいうと「究極の食中酒」。香りは控え目、淡麗辛口ではありますが、お米の旨味もふんわりと効く、本当に美味しいお酒でした。本日のまとめ2016年は55本のお酒を紹介させていただきました。2017年、もっと色々紹介させていただければいいな、と思います。長羅あるモバイルサイトデザイナー&唎酒師。日本酒好きが嵩じて、2016年2月に唎酒師の資格を取ってしまいました。美味しい日本酒、グルメ、スイーツ、国内旅行、音楽(T.M.Revolution)を中心に、日常にちょっとでも潤いを与えられたら・・・という思いで書き綴ります。吟醸酒らしい華やかな香り、天然水の甘さとお米の旨みを感じる、軟らかな日本酒です。柔らかい飲み口の食中酒なんですが、冷でも燗でも違いが楽しめる日本酒「天寶一」はいかがでしょうか。新潟の定番酒はこれ!新潟の定番酒といえばこのお酒。淡麗辛口ながら、爽やかな酸味とお米の旨味をほのかに感じる、料理にぴったりの食中酒です。高知の美味しい地酒「土佐鶴」。「生貯蔵酒」は、ロックにしてもおいしい、すっきりとしたお酒です。あるのふわっとライフ。