営業時間を変え、14時〜21時のサマータイムで冷え冷えに頂けるグラスの泡ワインをご用意してお待ちしております。選ぶのが迷うほど、イタリアワインの泡、ビール。エチケットがものすごくかわいいのですが、かわいい顔してキリッとドライな泡だったり、シックな顔してスイートな甘さのAWAだったりとっても面白いです。残暑も厳しいと思っていましたがすっかり秋めいた空気に変わってきていますよね。お食事を楽しみながらAWAをお家でまたおもたせに皆で頂くのいいですよね。お料理に合わせる、オリーブオイルやバルサミコハチミツなども店内に揃えております。今日までのイベント、是非夜までやっていますのでお待ちしております。-24、25日は「AWA&HOUR」。23日は16時半閉店となります。13:09今週末はルカ・ブロッツィさん、渡辺陽子さんのイタリア泡ワインのイベントを行います。夏の夜を楽しみにぜひみなさま足をお運び下さいませ。23日(金)はイベント準備のため16時30分閉店とさせていただきますのでどうぞよろしくお願い致します。08:53今回の24日、25日のAWA&HOURの泡イベントではビールやスパークリングワインが中心となりますがコーディアルシロップや蜂蜜なども並びます。おなじみのウンブリア:オリーブオイル/デチミ、エミリアロマーニャ:バルサミコ/ファットリア・デッリ・オルシも、泡にあわせるおいしいものには欠かせない調味料なのでもちろん、お買い求め頂けるように揃えています。わが家でも白バルサミコは定番です。夏は断然白バルサミコのさっぱりした味を欲します。オリーブオイルと合わせて、野菜や魚のマリネ料理などとっても美味しいですよ。産地として有名なエミリア・ロマーニャ州のモデナにある家族経営の農家が営む、ファットリア・デッリ・オルシのバルサミコ酢。この地方特産のランブルスコをシャンパーニュ方式で造っているワインの生産者でもあります。白バルサミコ酢を生産。ビオ・アグリチェルトより有機認証を受けています。オリーブオイルを製造するデチミは、オリーブオイルで有名なトスカーナの隣に位置するウンブリア州にあります。トスカーナで好まれるピリッと辛い若草の青々とした香り高いものが多いのですが、このデチミのオリーブオイル、[モライオーロ]は青みのある苦み、酸味が華やかさを感じ、様々な食材を引立てながらに感じるオイルとワインとの相性が抜群に良いのです。古くからある伝統のブランドではなく、現代の最高の技術を使って、最高品質のオイルを作りたいと夢を野望を持ったデチミ氏の以前の職業は、オリーブオイル鑑定士。味わう側のプロフェッショナルから立場を変え、2004年に自らの最高のオリーブオイルを作る、という新たな情熱に燃えたのでした。自家製の最新設備の搾油所で搾油。その最新式のフラントイオ(搾油所)では極力酸化を抑えるために、生産過程で一切の空気に触れることが無いように工夫され、オリーブのデリケートな風味を最後まで維持するため、水や熱を一切加えない、など、最大限の努力を惜しみなく費やしています。丁寧に作られたオイルだけが持つ、本来の味。これも土着を感じるウンブリアの宝物なのでしょう。