伊乃心(いのしん)」さん。オープンした当初は毎日行列ができ、お店に並ぶ気力すらうまれないレベルでしたが、最近は落ち着いてきたので、ようやくお伺いすることができました。入り口入ってすぐの券売機で食券を購入します。伊乃心」ということですので、濃厚煮干豚骨ラーメンが一押しだと思うのですが、こってりよりあっさりの方が好みなので、今回は「淡麗」をいただくことにしました。食券提示時に、麺の種類と固さを選ぶことができます。柔らか赤字で「おすすめ!」と書かれていたので、細麺の固めを迷わず選択です。淡麗煮干らーめん(1,030円)今回は淡麗の中でも「百万石盛り」を選びました。百万石盛りは、通常のラーメンに250円プラスとなり、味玉+レアチャーシュー1枚増量となります。淡麗煮干ラーメンは、高級煮干ブランド「伊吹いりこ」をたっぷり使い、数種の節類と北海道産の昆布で丁寧にだしを取った一杯とのことです。スープは透明度が高く、澄んでいます。口に含むと、煮干しの味がぐっと口全体に広がります。麺は細麺のストレート。固めで注文しているため、噛みごたえがあり存在感がありました。スープの風味を邪魔しない癖のない麺で引き立て役タイプだと思います。した味わいの淡麗ですが、意外と味は濃い目です。飲んだ後の一杯を意識されているのかな。個人的な好みとしては、もう少し塩分控えめだとさらに良かったのですが、無添加・無化調のラーメンとして、とても高いレベルにいると思います。伊乃心の訪問まとめ片町のラーメン店は「夜」を主戦場にしているところが多く、意外と昼間は選択肢が多くありません。そんな中、日中から楽しむことができるラーメン店はありがたいです。ちなみに、子供の入店も可能なようで、僕が訪問したときには子連れの方にも優しく対応されていて、印象が良かったです。ベビーカーであっても大丈夫だとは思いますが、お店が細長い作りのため、混雑時のベビーカー訪問は物理的に厳しいものがあると思います。小さなお子さんがいる家庭は、ちょっと時間をずらしての訪問が良いでしょうね。久しぶりに金沢座のラーメンランキングが変動しました。おなか満腹、こころ満福。伊乃心さんの住所などはこちらです。ラーメン煮干ラーメンこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。Risa(リサ)のランチRECOMMENDこちらの記事も人気です。仙桃の担々麺ランチ広告プロフィールこんにちは、すみたファミリーです。夫の「座長」と妻の「MOKO」の2人でブログを書いています。2016年末に、東京から金沢市内に夫婦で移住してきました。生まれ育った町ではあったのですが、10年以上離れている間に北陸新幹線もできるなどして、金沢も様相を大きく変えました。その一方で、古い景観をそのまま残している町並みにとても風情を感じています。2018年に待望の第一子が生まれました。3人で金沢を100倍楽しんで、県民の方や観光客の方に金沢をもっと知っていただけるようなブログを運営していきたいです。