頭の整理を兼ねた日記です。毎年恒例のヨーグルトチーズケーキは作りました。左の黒いのは、甘く煮たあずきをゼラチンで固めたモノ。右上は干し柿を並べました。正月はちょっと甘いものが欲しいですよね。練り上げるのが手に負担なので止めかな。家族で大富豪をやって過ごしています。明日は年始の挨拶回りです。|▲Topご近所さんよりいただきました~。・これは、ゆずの甘露煮なんですよね。ゆず特有の苦味は全然なくて、とっても美味しいんですよ。(*≧∀≦*)写真の1個は、ゆず半個分です。簡単に言えば、アク抜きをして種をとって砂糖で煮詰めるということなんだけど、柑橘系でマーマレードや甘露煮を作ろうと思うと、アク抜きが大変ですよね。ところで今年はゆずは豊作なんだろうか?あまり見かけない気がする。今日はもうひとつ、いただきもの!鎌倉ハムだって!!これはありがたいです。これでお正月はハムを買わないで済む。́∀`*)ウフフ今朝は、めちゃ寒くて、台所は息が真っ白。昼間は日が照ったのでまあ良かったですけど、夜も寒いです。我が地方は、インフルエンザが流行期に入りました。皆様、気をつけてください。「油麩丼」がお好きだという。その油麩なるものを見たことがなくて、どんなもんなんだろう?と思っていた。東北支援コーナーで、特産品を売っていまして、そこに「あぶら麩」があったのですよー。かりんとうの大きいの・・・みたいな感じ。「あぶら麩」って書いてなかったら、周りに砂糖がついているお菓子と思ったことでしょう。嬉しいことにレシピ集もありました!さっそく噂の「油麩丼」を作ってみましたよ。レシピはミツバを使うんだけど、ウチにはなかったので小松菜。卵が固まりすぎですね。半熟じゃないとダメだわ。(^0^)/カツ丼風ですね。油が使っていなければさっぱりなのでしょうけれどボリューム満点。オオォォォ-美味しいです。「麩」は好きなので、はまるかもしれない。|▲Top昨日は、家族にもう寝る!と宣言して、寝かせてもらった。おかげで、ほとんどノンストップでぐっすり。朝は、いつもどおり5時には起きておりました。首の周りが凝り固まっているけど、昨日よりはマシ。今日は寒かったですねえ。雨が降っておりました。寒くて外出には勇気が要りました。あまりに寒くて、肉まんを買ってまいりました。肉まんが出来上がりました。明日もまったりできるといいんだけど。|▲Top冷凍のハンバーグって、種類が多いのねえ。毎週違う味付けのハンバーグがあるみたい。そのうえ、値段があまり高いわけではないので、これで美味しければ、作るより冷凍ハンバーグを買ったほうがイイと思える程だ。3回くらい味付けが違うものを食べてみたけど、どれも美味しい。(*^ω^*)写真は、豚肉と牛肉の合い挽き肉で、ドミグラスソース仕立て。ハンバーグに絡めてあった。冷凍庫から出して、沸騰しているお湯に15分。皿に開けると、トロトロのハンバーグの出来上がり。成城石井のハンバーグも美味しいよねえ。1つ400円弱で、ボリュームがある。ガーリックが好みかな。作れば、大きいものも出来るから、やはり手作りも捨てがたいわね。|▲Top今日は久々に、たいやきを買ってまいりました。今の季節のたい焼きは、ハロウインにちなんで、かぼちゃプリンらしいのですが、あんことお好みたいやきにしたのでした。はみ出した具がイイですよね。夕飯にご飯が足りなかったからたいやきを買ってきたんだけどね。こちらの具も順当に、キャベツ、大根、人参、たまねぎ、ウインナー、ベーコンです。いう温かいモノがあるとこれからは最高です。残ったら、明日はパスタをいれようっと。[1回]秋深し・・・・。|▲Topご近所さんから、いただきもの。「栗おこわを作ったの~。頂いた時は、ホカホカ。栗の炊き込みご飯でした。しいたけ、レンコン、人参、油揚げも入っていました。美味しく炊けていました。