近所のマーケット2軒に氷砂糖がなくなってしまい、ちょっとびっくり。氷砂糖は梅ジュースだけじゃなくて梅酒にも使いますもんね。|▲Top先日青梅を煮てみました。青梅は弱火で煮ておいて、1日あく抜きのために水につけておきました。水を切った青梅を漬けこみました。日曜日の朝から漬けこんだから、もういいかな。甘酸っぱーーーい!!!!ふんわり柔らかくて、甘酸っぱい梅。酸味が勝っていますけど、美味しくできました。今度ははちみつで作ってみようかな。作ったんじゃありません。