そこへ姉と二人がかりで何度も入れてあげました。それからの毎日も母は鬱との戦いでした。その話はまた違うところで書きます。高級ホテルのディナーも行きました。県内で唯一、ミキサー食の会食を出してくれる所なのです。多少色々ありましたが、それでも最後は笑顔を見せてくれました。なにがそうさせてくれたか。それはやはり見た目と雰囲気と味。ミキサー食でもこんなにご馳走なんだよ。と私はこれは凄く大切な事だと思います。あのリハ棟で見たおばあさんの様に何もかもドンブリに全て入れて食べるようになってしまいましたがそれでも、私は見た目にこだわり続けて作ってきました。バカみたいだと思うかも知れないけど、たとえ思いが報われなくても、自分がそうしたかったから。そんな私の夢が、あの日、笑顔で食べたレストランの様な、介護食を出せるお店を持つこと。実際、資金さえあれば今すぐにでも始めたい。(調理師の資格は持って居るんです(^^))満足行くような物は作れないかもしれないけど、少なくとも毎日の食卓に変化を付けてあげることは出来ると思う。私だってたまには違う雰囲気のお店で外食をしたいと思う。それと一緒だよね安心して、ゆっくりと食事の出来る所があったら・・・すごく素敵だと、私は思うのです。嚥下障害の発見の仕方まず、咽せると言うことは気管に食べ物が入り込んだからです。頻繁に咽せることが多くなった。口から食べ物がこぼれやすい。食べ物の種類によって、咽せる回数が違う。飲み込みが以前より遅くなった。いつまでも口の中に残っている。