「強力粉」を含む主菜12345...9次の10件10件表示30件表示サーモンのポワレのレモンバタ―ソース227Kcalサーモンには、脳細胞の活性化や動脈硬化などの予防に役立つDHAやEPAが豊富に含まれています。代謝を上げるビタミンB1も豊富です。バターのコクとレモンの爽やかな酸味がサーモンによく合う一品です。レモン汁サーモンのポワレのフレッシュトマトバジルソース155Kcalサーモンには低糖質で美容にも効果的なアスタキサンチンと、脳細胞の活性化や動脈硬化などの予防に役立つDHAやEPAも豊富に含まれており、これらオメガ3脂肪酸はインスリンの分泌を改善してくれます。トマトは美容に最適なビタミンCやリコピンが豊富。野菜だけのソースなので低カロリーです。色合いも華やかになり、おもてなし料理にもピッタリです。トマトカリフラワーのアンチョビ炒めタルト245Kcalカリフラワーに豊富なビタミンC、かぼちゃに豊富なビタミンA、Eは、抗酸化作用が高く、免疫細胞の活性化を促し、特にAは粘膜保護に働く為、風邪予防に役立ちます。アンチョビに含まれるn-3系脂肪酸にも免疫力アップの効能がありますが、酸化して働きが低下しやすい為、酸化を防ぐビタミンA、C、Eを含む食材と一緒に取ると効率よく働き、更に風邪予防に効果的になります。かぼちゃ牛もも肉のシュニッツェル388Kcal塩分控えめ牛もも肉は脂肪分が少なく、ビタミンB1、B2を多く含みます。ゆで卵に豊富なビタミンB群は、相互に協力し合って代謝機能を正常に維持します。ドイツ風カツレツは、炒め揚げなので、普通のカツレツよりも油の吸収量が少なく、カロリーが控えめです。白身魚のソテーのパプリカソース添え161Kcalパプリカは、ビタミンCが豊富で、ビタミンAも含まれます。油で炒めるとカロテンの吸収が良くなります。パプリカは果肉が厚いため、加熱してもビタミンCが破壊されにくいという特徴をもっています。パプリカ(赤)豚肉のローストのプラムソースがけ319Kcal塩分控えめ豚肉に多く含まれるビタミンB1は、糖質のエネルギー代謝にかかわっています。エネルギー代謝の過程で発生する疲れの原因になる乳酸がたまるのを防ぎ、疲労回復に効果があります。しめじと食べるとコレステロールの低下も期待できます。フォンドボーさんまのポワレ焦がしバターのソース添え541Kcalさんまには脳細胞を活性化させるDHAや、貧血予防に効果的なビタミンB12、不足しやすいカルシウムやカルシウムの吸収を助けるビタミンDなどが多く含まれています。レチノール、ビタミンE、ビタミンC、ミネラルなどの栄養素がバランスよく含まれています。不飽和脂肪酸が豊富で、血中の中性脂肪やコレステロールの量の調節を助けます。桜鯛のサルティンボッカ273Kcal桜鯛は脂質が少なく、高たんぱく質で、たんぱく質を構成するアミノ酸組成も優れています。魚のうま味成分であるイノシン酸は分解されにくいので、鮮度が落ちても味は落ちないという特徴があります。生ハム鶏のソテーのオレンジソースとグリル野菜添え344Kcal塩分控えめ鶏肉とオレンジの相性は抜群です。鶏肉はコラーゲンが豊富ですが、体内でコラーゲンの生成促進や維持に必要なのは、オレンジに含まれているビタミンCなのです。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。