九州地方での柚子こしょうの「こしょう」は、「塩胡椒」のこしょうではなく「唐辛子」を指します。川上商店ではさらに有馬の山椒をプラスしました。柚子の爽やかさと唐辛子の辛みに加え、山椒の痺れはクセになる味わいです。お刺身と何にでも合う万能調味料。餃子や唐揚げ、うどんやお鍋など、いろいろなお料理にお使いいただけます。\有馬こしょうの美味しい食べ方/餃子ふだんの餃子に有馬こしょうをつけるだけ。塩ポン酢と合わせるのもおすすめです。カルパッチョ刺身醤油に飽きたひとにおすすめ。オリーブオイルと混ぜることで、サラダのドレッシングにもお使いいただけます。お茶漬け炊きたてのごはんに有馬こしょうを乗せ、熱湯をかけるだけ。昆布の佃煮を乗せるのもおすすめです。水曜日を除く9:00〜18:00となります。