2019-1-14みなさままだまだ寒い日が続きますが、3月ワインのご紹介です。こちら、すばらしいセレクションで、かなりお得なセットです。白はフランスから大人っぽい味わいを、そして赤は果実味を感じるリオハ、大地の香りを感じるカリフォルニアのプチ・シラーです。ワインというのは、1000円以下でも、1500円以下でもおいしいものはたくさんありますが値段と価格がぐんと変化するのが、白ならば2500円前後、赤ならば3500円前後の価格帯かな、と感じつことが多くあります。通常は、なかなか自分では買うものではありません。して毎月送られていくうちに、小さな学びが積みかさなり、なるほど、だからこいう値段なのね、これであの値段は、メーカーさんはがんばっていらっしゃるな、と勝手にいろんな思いを巡らせております。赤のリオハは6時間以上あけてもいいかな、と思いますが、カリフォルニアは1時間後に楽しむことができます。こちらのシラー、このラベルのごとく、ふくよかな力強さがありますが、なんともフレンドリー。おいしいステーキに、そしてモンドールなどのクリーム系のチーズに合わせたい味わいです。ワインとの出会いは、友達との出会いにも近いものがあります。道端で知り合って、あら、なんだか同じような価値観の人がいるもんだな、と。して話を掘り下げていくうちに、逢うべく人と時を過ごすしあわせを体験することができます。このような出会いは、自分ではしくめないものです。ル・クロー・ドローム2017ヴァランセ・ブランソーヴィニョン・ブランにもいろんな品種があります。国によって特徴があり、ニュージーランドならばさっぱり、アメリカなら少し果実味があり、そしてフランスのロワールならばほどよいふくよかさがあります。和食、お刺身、お寿司にも合いながら、食前酒としても楽しめる大人な一本です。2016ブルゴーニュ・シャルドネフランスのシャルドネ、ブルゴーニュのシャルドネは新世界ワインとはちがって、甘さがひかえめで、ぐっと冷やして飲むというより、ゆっくり大きめのグラスで、時に手の中で温めて飲むのもおすすめです。時間経過とともに、甘さや香りのバランスが変化するので、ぜひゆっくり味わっていただきたい一本です。2016リオハ・ソトマジョールスペインワインというと南のイメージで、力強いと感じられる方も多いですが、テンプラニーニョという品種は、とてもバランスの取れた、主張は控えめの落ち着いたワインです。様々な料理に合わせることができます。アメリカで高く評価されているシラーです。カリフォルニアもワインの作り方が変わり、昔はあけてすぐパンチがある、フルーティーなものが好まれていましたが、最近は時間とともに変化が楽しめ、パンチがありながらエレガントなワイン造りを目指す人たちが増えました。ステーキと味わっていただきたい価値ある一本です。広告代理店に就職しCMプロデューサーとして活躍。2007年に、広告代理店を退社。著書に、「だれか来る日のメニュー」、「おうちに帰って、ごはんにしよう。Chef」のホストを務め、世界に向けて日本料理をプロモートしている。3月から更新されていません。毎日楽しみにしていたのに、残念です。機種変更をしてアプリを検索するとアプリが見つからないと出ます。不躾ですが質問させて頂けませんでしょうか。アプリが見つかりません。今週も朝のラジオを楽しく拝聴しました。外国の方が日本食をアートのように見るというお話が新鮮でした。講演会をさせていただく予定です。日曜の朝にFMで放送している番組のお話に非常に興味を持ちました。次回英語の学び方のようなセミナーがあればぜひ参加したいです。こちらこそ、いらしていただき、ありがとうござました!わたしも楽しき時間でした。香さん、長崎で講演を聞かせていただきました。本当にやる気と元気が出るお話でした。広告代理店に就職しCMプロデューサーとして活躍。2007年に、広告代理店を退社。著書に、「だれか来る日のメニュー」、「おうちに帰って、ごはんにしよう。Chef」のホストを務め、世界に向けて日本料理をプロモートしている。長きにわたり国内外の要人をお迎えする為の装花を担当。独立後ファッションブランド「COTOO」コレクション、シーズンフェア装花、TV、書籍でのフラワースタイリング等を担当するフラワーデザイナー。