-■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Sat昨日は、コムガーがものすごくうまい店に行くことができました。コムガーは、何度もいろいろな店に食べに行ったが、どれもおいしいと思えなかった。鶏肉も冷たくて大しておいしくないし、ご飯も別においしくないなあ、・・・。昨日「おいしいコムガーを食べに行こうか」と言われていった店が、本当においしかった。ごはんが、固まっている。カリカリのお焦げごはん。この店は、これが、素晴らしくおいしい。コムガーと言えば、鶏がらスープで炊いたご飯に、ゆでたチキンがのっているイメージがありました。それが、全く別物が登場して、うれしくなりました。スプーンで、ガツガツくずして、食べます。このおこげが食べられるのは、ここだけ。これがすごくおいしい。コムガーの常識をくつがえしてくれました。これだけでも十分おいしい。鳥は、「ゆでたチキン」と「焼いたチキン」を、両方混ぜて注文。この料理もお勧めみたいなので、注文してみました。スターフルーツが、本当に星の形をしているのがおもしろい。ゆでたチキンもおいしいが、焼いたチキンもおいしい。他のコムガーの店に行くと、「ゆでたチキン」が多いが、ここは焼いたチキンも食べられるのがいい。コムガーのほかにも、野菜炒め等もあり、いろいろと楽しめるのもいい。イカと野菜炒めもすごくおいしかった。お焦げごはんとよく合います。3人で食べに行って、45万ドンなので、一人15万ドンでおいしくいただけます。1階は、風通しがよく、2階は冷房の効いた部屋です。2階のほうが混んでいました。