様に三大〇〇が沢山ありますよね。これはコーヒーの世界にも存在し、キリマンジャロコーヒー、ブルーマウンテンコーヒー、コナコーヒーがこれにあたります。同時に三大”珍”コーヒーがあることを皆さんはご存知でしょうか。稀少価値が高い、高級品です。今回のブログではそんな”珍”コーヒーをご紹介したいと思います。1.コピ・ルアック画像引用元:https://tokuhain.arukikata.co.jp/manila/2014/07/post_115.htmlコピ・ルアックはジャコウネコの排泄物から作られる、インドネシア産のコーヒーです。コーヒーの果実は、ジャコウネコの体内を通ることによって果実だけ消化され種は程よく発酵されます。独特の風味を持ちつつもすっきりした味のコーヒーに出来上がるそうです。画像引用元:https://afri-quest.com/archives/5030コチラのコーヒーはその名の通りサルの身体を経由したアフリカ産のコーヒー。出来方はコピ・ルアックと全く同じです。モンキーコーヒーはコピ・ルアックとは少し違った風味になっているそうです。モンキーコーヒーは台湾にもあり、こちらはサルが吐き出した豆を使用しているそうです。コチラのお値段は、残念ながら見つけることは出来ませんでした。画像引用元:http://ebisufan.com/news/tanuk.html/コチラのコーヒーも名前の通り狸の糞から摂取するコーヒー豆を使用しています。出荷前のコーヒーを狸に食べられてしまった農家の人が狸の糞から取れたコーヒー豆を混ぜてコーヒーを淹れてみたことでした...値段はなんと100g15000円から30000円ほど!高いですね~(-_-;)以上が世界三大”珍”コーヒーでした。どれも動物の体の中で発酵されたコーヒー豆を使用しているのに動物によって味が変わるのは何とも興味深いですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。