猫好き栄養士の気まぐれNEWS猫バカな管理人が季節のイベント情報、食べ物のこと、家事のことを気まぐれに語ります。2016/07/28バーベキューは炭派?ガス派?バーベキューコンロは炭の物とガスの物があります。炭の物とガスの物とでメリット、デメリットを比較してみました。スポンサーリンク炭のメリット炭の場合のメリットですが、やっぱり食べ物がおいしく焼けるということが一番のメリットですね。炭火で肉や魚を焼いた時、遠赤外線の効果でうまみを逃さずに焼き上げることができるのがおいしさの秘密です。食品の中から加熱ができるということが最大の特徴ですね。これがうまみを逃さずに焼き上げるということにつながっています。空気の熱で焼いていくので、食品の焼きむらができにくいのもメリットの一つです。炭で焼いた場合、炭の香りが食材に移っておいしさを引き出してくれるます。炭火焼の焼き鳥が美味しいのも、炭の香りのおかげもあるのですね。後片付けが大変と言うことではないでしょうか。バーベキューで炭を使う場合、4~5人で行くとしたら最低でも3Kg位は炭を用意する必要があります。結構な荷物になります。使った後の炭の処分にも困ってしまいますね。使った後の炭を持って帰る容器も必要になってきます。密閉できる缶などを用意しておいてそこに入れて持って帰ってくるというのが多いようです。片付けにもちょっと時間がかかってしまいますね。次にバーベキューをするときに、一度使った炭だと火が付きやすいので、よくバーベキューをする方は断然持ち帰るのがお得です。荷物が少なくて済む事です。食材によって火加減を調節するのが楽なこともメリットの一つですね。つまみを回すだけで火力の調整ができるので炭に比べて経験が必要ないのがいいですね。汚れものだけを洗ったら後片付けが完了するというのが最大のメリットではないでしょうか。ガスのデメリットガスの場合のデメリットとしては、炭の時のように遠赤外線効果を期待できませんので、ふっくらと焼き上げるというのが炭と比べてできにくいということですね。炭の香りを食材に移すこともできないので、おいしく食べたいのであれば炭の方がおすすめかもしれません。溶岩プレートと言うものがあって、フライパンなどの代わりに使う物なのですが遠赤外線の効果が期待できるということなので、ガスでバーベキューをされる方で遠赤外線で食品を焼きたいという場合はこういったグッズを使ってみるといいかもしれませんね。バーベキューのコンロは炭でもガスでも一長一短になりますので、どちらがいいかしっかり検討してみてくださいね。スポンサーリンクバーベキューの特集ページを作りました。バーベキューコンロの自作方法や下準備、持ち物リストについても記載しています。バーベキューの時の服装で選び方のポイントについてもリサーチしてみました。紅葉の時期になると、紅葉狩りに行きたくなりますよね。キャンプに行ったら是非作りたいのがホイル焼き。レジャー」の人気記事まだデータがありません。...無農薬の産直の野菜を宅配で!嫌いでもおいしく食べられて栄養たっぷり野菜、一日あたりの摂取量は350g。...いつもの安いお米でもガスコンロで“ふっくらつやつや“甘いご飯に仕上げる炊飯方法とコツ「ガスで炊いたご飯はおいしい。あちこちでくしゃみや咳をしている人を見かけます。メリットとデメリットを徹底比較!猫バカな管理人が季節のイベント情報、食べ物のこと、家事のことを気まぐれに語ります。