家で楽しい毎日のお昼の備忘録と猫と。テリーヌとピクルス昨日の朝、食パンを切らしていたので、朝からパンケーキを焼きました。いつも買っているパンケーキミックスがなかったので自力で。溶かしバターとバニラエッセンスをいれることでちょっと美味しくなりますね。4枚ぐらい出来ちゃうのでお昼も食べることに。お昼には、その他テリーヌとピクルスも食べました。夕飯にお客様なので作っておいたものを味見。テリーヌは、子どもが小さかった頃によく作っていたんですよねぇ。クリスマスとかにねぇ。古いレシピ本を取り出し、思い出したように作りました。ピクルスは、孝太郎のすし酢とお水を同量入れたものに熱を加え、冷ましたところにお野菜を。ピンクペッパーとディルとローリエを入れて出来上がり。レンコンとヤングコーンは軽く下茹でをして入れいます。昨晩の宴会はチグラーシャの輸液の御礼の会。夫不在でも、チグラーシャに輸液には必要なので・・・ついでにご近所さんもお呼びして。一人暮らしの親戚の子、「美味しいものを沢山食べさせてあげて。」と夫からもメッセージ。イカ墨のパエリヤ等々色々食べたのですが、写真を撮ったのは、1枚だけ。