駒崎弘樹:認定NPO法人フローレンス代表理事。2007年ニューズウィーク「世界を変える社会起業家100人」に選出。10年からは待機児童問題解決のための小規模保育サービス「おうち保育園」を開始。関する集中検討会議(座長:菅首相)」委員に就任。プライベートでは10年9月に1児(娘)の父に。経営者でありつつも2か月の育休を取得。30リンク【病児保育のフローレンス】私が代表を勤めるソーシャルベンチャーです。料理とイノベーション(前半)もはや、育児、家事は任せとけ!だが、一つだけ苦手なものがある。長いひとり暮らしのころから、これはダメだった。何が嫌って、ひとつの料理を作るのに、もうめちゃくちゃ時間がかかることだ。それは僕がレパートリーがなくレシピを覚えていないからなのだが、「よし、今日はカレーを作ろう」とか思っても、冷蔵庫には豚肉はないし、じゃあスーパーに買いに行こうとすると、平気で往復30分くらいかかる。作るとさらに45分、皿洗いに20分などとやっていると、平気で2時間くらいどっか行っちゃう。仕事で忙しいのが通常状態だと「もういいわ。外で牛丼食おう」となる。そんなこんなで全く料理の腕を上達させずにここまで来てしまったのだが、子どもが生まれると、妻に任せっきりとはいかなくなった。授乳は妻にしかできず、そうした時間を使って僕が料理を作らないといけない。料理が何よりも苦手な自分がやれるのだろうか。新卒社員のようにビクビクしていた自分であったが、ある時イノベーションを生み出した。それが「お膳立て料理法」である。これは何かと言うと、(1)今日、何を食べるかの決定(2)食材の準備だけは、僕が娘を沐浴させている間に、妻にやっておいてもらうそして沐浴後、体を拭いて授乳をしている20分間で(3)指示を受けながら(4)調理を僕が行うというやり方だ。これによって、驚くほどに料理に対する「敷居」が下がったのだ。やってみて気が付いたのは、僕は「料理が嫌い」だったのではなく、「何を作ればいいのか分からない」のが嫌だったのだ、ということだった。食材を切ったり煮たり焼いたり盛りつけたり、という作業自体は、創っていく喜びがあるので、意外に楽しんでやれたのだった。「自分は作れたぞ」という自己肯定感を味わえるとともに、「よし、もっとやってみよう」という前向きな意識も持てるようになったのだ。駒崎弘樹の個人的な著述です。http://www.florence.or.jp/m/index.htm病児保育で困っている、サービスを希望するという方は、こちらのフローレンス本体のページから、お申し込み下さい。「おうち保育園」でお預かりができるかも知れません。ひとり親への超安価な病児保育サービス「ひとり親パック」に共鳴し、寄付をして下さる!という方は、下記のフォームでお申し込みください。http://www.florence.or.jp/corp/fr/fundraiser/ワークライフバランスや男女共同参画、ソーシャルビジネスについての講演を依頼されたい企業、自治体、メディアの方々は↓からお申し込み下さい。http://www.florence.or.jp/inquiry/form1/ask_kouen.htmフローレンスへのインターンを希望される学生は、NPO法人ETIC.の細田さん宛にご連絡頂ければと思います。http://www.etic.or.jp/いつもご支援頂き、誠にありがとうございます。これからもどうぞ宜しくお願い致します。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。