BEER(グルメビア)〈2019〉こんなビールですいざ乾杯!感想ここで買いましたビックカメラで購入。Brewerシリーズもここに来れば売っています。BEERCELLO(ビアチェッロ)も残っていました。BEER(グルメビア)が最後になります。パッケージが相変わらず美しいですね。スカイピルスでは気球に吊られて宙を舞う船、ビアチェッロではその船がクローズアップされ、さらにグルメビアでは、おそらく船に掲げられていたと思われる旗がクローズアップされていて、3つのビールに一連のストーリーが感じられるのも良いですね。プレスリリースによるとマイルドな塩味のアルペンザルツ(注1)と、皮を削りよりシャープな辛味に仕上げた黒こしょうの2種類の調味料で、麦のおいしさを引き出し、仕上げにはライムピールの爽やかな風味を加えました。爽快さとうまさを兼ね備えた、気軽に楽しめるごちそうをお楽しみください。(注1)ドイツアルプスの麓の豊かな自然に恵まれたベルヒテスガーデン地方で採取される岩塩。素材本来のおいしさを引き立てる、コクのあるまろやかさが特長です。これだけ読むと、料理のレシピにしか思えない。食塩をビールに入れて泡ができる作用を利用して学生時代によくイタズラをしたものですが笑、ビールの原料に岩塩とコショウを入れるのは、ありそうでないアイディアですね。有名なベルギービール・ヒューガルデンもコリアンダーという薬草が入っていて、独特な風味を出しています。ビールにハマり始めた頃、コリアンダーをよくよく調べたらパクチーのことと知ってびっくりしました。パクチーとビール、想像もつかなかったですけど意外と相性が良かったんですね。このグルメビアも、飲む前の期待と冒険心に火を付けてワクワクさせてくれます。いざ乾杯!グラスに注いで鼻を近づけると、おそらく岩塩と黒こしょうによるものと思われる、シズル感のある香りが漂います。ビールなのに、思わずヨダレを垂らしてしまいそう。グルメビアな雰囲気が溢れています。それでは、乾杯しましょう!!スッキリ飲めるのにスパイシー。つまみがほしい!白ワインのようにフルーティ。口溶けが良く、程よいライムの酸味が感じられます。苦みはあまりないのに、飲み込んだ後に舌と喉奥を熱くなってくるんです。鼻から抜ける香りに特徴があって、梨のような優しい甘い香りが流れてきたと思ったら、控えめながら麦芽の香りも感じられます。喉越しもスッキリとしていて清涼感があります。思わずヨダレが垂れそうな風味から梨のような甘い香りまで、目まぐるしく味わいが変化していく様子は一級の料理のよう。一方で、飲み口はあっさりとしたライトボディ。食欲が刺激され、必然的につまみがほしくなります。いうか、料理を間違いなく引き立てます。白ワインのように、料理と合うスッキリとした飲み物が欲しい時にピッタリです。フレンチピルスと一緒に飲んでみると楽しいかもしれまんね。大角さんのホップ畑からサイト内検索リンク人気ブログランキングユタローアラフォー目前の30代。最新のアメリカのクラフトビールから大手ビールメーカーの第三のビールまで、固定観念にとらわれず様々なビールを飲み、その楽しさを共有していくことがライフワーク。