止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。菩提寺「大隣寺」には戊辰の役で若くして命を落とした12歳~17歳の二本松少年隊隊士の墓もあります。ウソでは無かろうとは思っているのですが、無芸の遠い祖先は、丹羽家に女中として使えていた人がいたそうです。本家筋にはその労を労い、丹羽家より頂戴した賜り物があると、爺さんや叔父貴達から聞かされておりました。江戸初期には所領内の豪農から、娘を女中奉公に召し上げていたのでは無かろうかと想像すると、あまりにも遠いご先祖様のこととは言え、少々趣深き二本松であります。Clickで拡大>さて、そんな「大隣寺」にも古桜があるらしいので、どんなものかしら?と立ち回ってみました。咲き始めだったので、翌週に再訪したのがここからの写真です。Clickで拡大>樹齢は190年ほどのようですが、丘の上にあるお寺様ですが、周囲を杉林で囲われているので、早朝には陽の光が廻りません。ボクか再訪したのは、まだ陽の出前でしたので、少し紫掛かった濃い紅色に写っています。Clickで拡大>なかなか枝振りは素晴らしいのですが、意外と樹高はありませんので、横広がりな印象を受けました。全体像を捉えての作品作りは、ちょっと難易度が高いかも知れません。~福島県二本松市~桜の開花期を迎えて、夜討ち・朝駆けの撮影行を行っています。この日の早朝は二本松市がターゲット。陽の出前に出立して、前週にロケハンしておいた場所に狙いを定めて数時間。見事にクリアな清湯スープは、会津地鶏と六種類の貝出汁の旨味を、世界一高価と言われる会津山塩で調味しています。ファーストインプレッションは(あれあれ?豚さんも居ましたっけ(o・ω・o)?ホエ?)と思わせる香り立ち。無粋者と思われるかも知れないけれど、スープだけを先に頂いてみる習慣はボクにはありません。そんなボクが空腹を抱えているにも関わらず、ここでは先ずスープだけを口に含んでみました。)が「会津山塩」の甘味を帯びた柔らかく旨味さえ感じさせる塩味で、すんなりと結合させられています。充実した旨味が口中に広がるのだけど、貝出汁のテクスチャが全域に行き渡っていて、味キレ良く頂けちゃいます。バラチャーが良いお味で、キリッとチャーダレが染み入ってますけど、軽く噛んだだけで簡単に歯切れる柔らかさ。脂身のトロプル感は特別で、舌の上で弄んでいる刹那さえも口福です。このチャーシューの旨味のレイヤーを上乗せしてくるかの如くです。麺は多加水平打ち縮れ太麺。ピロピロと舌の上を撫で刺激するような動的食感が楽しい。するような弾力のある噛み応えながら、優しくソフトな食べ応えです。甘味さえ感じさせる会津山塩スープは、七味唐辛子を振るとディテールがより引き締まります。美味しさは充実しているのに軽快感を失うことなく、食後の淡い余韻からも呼び戻される味の記憶。胃袋に優しく、食後の味覚も支配しない。何よりも驚くべきは、このクォリティーのラーメンが、時間帯限定とは言え580円で供されていると言う事。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。