pain-terakoyaはじめまして教室のご案内レッスン内容ご予約&お問い合わせ受講にあたっておしらせ2018年4月レッスンは、メニューを2つ用意しました。<レッスン1>2種類のパンを作ります。京都宇治抹茶を加えた生地の中に、鹿の子豆を入れて焼きます。カットすると抹茶の香りと鮮やかな緑、その中に、鹿の子豆が覗きます。『和』を感じられますよ。今回は、パニムールの型に入れて焼きます。パニムールはお持ち帰り出来ますので、ご自宅で再度お使いいただけます。数種類の雑穀を生地に練り込んだ雑穀パンです。栄養価が高いだけではなく、香りも食感も良いです。レッスンでは長時間発酵済の生地を分割から作業していただきます。(お持ち帰りを希望の方は、600円を徴収させていただきます。)定員1レッスン3名までとさせていただきます。酸味のクランベリーを混ぜ込んだ生地に、可能な限りクリームチーズを巻き込んでいきます。生地は見た目よりもソフトな食感です。お子様のおやつにももちろんですが、この時期であれば、外で白ワインやシャンパンに合わせて頂くと『し・あ・わ・せ♪』です(^^)。レッスンでは長時間発酵済の生地を分割から作業し、ご自身でも生地を捏ね、お持ち帰りしてご自宅で復習して頂けます。受講料4,500円(お持ち帰り生地込みの金額です。定員1レッスン3名までとさせていただきます。編集トップへ戻る閉じる。