「パンケーキ」と「たまねぎベーコンパン」をご紹介しています。今回は、南京町の特集でおすすめのお店をご紹介させていただいております!お近くのコープさんで、ぜひ手にとってみてくださいね。レシピお花見パーティー@Chikoサロン日曜日、芦屋のChikoサロンのお花見パーティーにケータリングでお邪魔させていただきました。お天気に恵まれ、ちょうど芦屋川のイベントがあり、界隈は沢山の人で賑わっていました。前マダムの一周忌でもあり、約45名もの方々がお見えになりました。本当に華やかなパーティーでした~!ピアニストの演奏もあり、まさに春の宴です。「男子厨房に集う」が始まりました。先日、第1回目の講座に行ってきました。「お料理の基本から」というコンセプトに物足りなさを感じられるかもしれませんが、ご自宅に帰って、キッチンに立ち、自分で作れるメニューを一つずつ増やしていって頂きたい、という思いで1年間メニューを作っていきます。基本から始めるわけですが、お料理を作る楽しさ、食べてもらう喜び、そして、基本が出来たら、出来上がりの味をイメージしながら作る工程の楽しさまで堪能して頂けたら・・・と思っています。1年間どうぞよろしくお願い致します。レッスンケータリング@新人研修会やっと!!というか、待ち遠しかった桜が咲きました。桜の色のせいか、陽気のせいか?心が動き出し、物事が流れ始めるのを感じます。3月末から4月初めにかけて、新人社員研修会のお食事のケータリングという新しい経験をさせていただきました。今までのパーティーケータリングとはまた違った内容で、張りつめた気持ちでハンドルを握る手に汗掻きながら・・・の毎朝の出勤でした。思わず背筋が伸びるような大きな挨拶の声。そんな様子をキッチンから垣間見ながら、ただただ、皆さんが体調を壊すことなく、無事研修を終えられるように・・・という思いでひたすらお食事を作らせていただきました。厳しい現実に向き合っているようです。見守りながら、内定をもぎ取るガッツの源ごはんを作っています。厳しい事、凹む事、心が折れそうになる事もあるかもしれません。そんな時こそしっかりご飯を食べて、ぐっすり寝る。心も体も栄養と休息を取れば必ず再生します。「ごちそうさまでした!」と「お疲れさまでした。」たった二言の言葉の中にたくさんの気持ちが詰まっていて、また明日ガンバろ。いう気持ちになれるんだと思います。今回の研修会でお世話になりました皆様、本当に有難うございました。