ニューオーリンズ・フレンチクォーターの老舗レストラン「ブレナンズ」と「コート・オブ・ツー・シスターズ」この記事は1年以上前に掲載されたものです。現在は内容が異なる場合がありますのでご容赦ください。ニューオーリンズ・フレンチクォーターの老舗レストラン「ブレナンズ」と「コート・オブ・ツー・シスターズ」ニューオーリンズの老舗レストラン、ブレナンズはロイヤル・ストリートの417番地、最高裁判所の前のピンクの建物がそれです。Rillieuxが建てたものなんだそうです。今でも当時の裕福な家族の亡霊が2階に出没するという話もあるそうですが、、。Brennanが1946年に創業して以来、ニューオーリンズを代表するレストランの1つになっています。2005年8月にニューオーリンズを襲ったカトリーナによる大被害の後、人々は2006年の6月にブレナンズのドアが開くのを見て復興を確信したのだそうです。Randolphという方。45年前に10代で皿洗いとしてスタートして2004年にエグゼキュティブ・シェフになったのだそうです。Owen(右下)は一番人気のブランチメニュー。ポーチドエッグにローストビーフのハッシュがたっぷりとかかっています。Sardow、地元でとれたエビフライにホーランデールがたっぷりかかった人気のメニューですが、日本人には少し油がきついかもしれません。人気のスープは「タートルスープ」、シェリー酒をたっぷりかけてくれます。世界的に有名なブレナンズ・オリジナルのデザート、バナナ・フォスター。Brangeの発明だそうです。フレッシュバナナと黒砂糖、バター、バナナリキュールとラムというシンプルな材料で目の前で料理をしてくれます。ラムを入れる瞬間が見ものですのでカメラをお忘れなく。何度でもやってくれます。これまた、こってりとしたバニラアイスクリームが添えられたバナナ・フォスター、ブレナンズでは是非味わってみてください。70130http://www.brennansneworleans.com/同じくロイヤル・ストリートの613番地にはコート・オブ・ツー・シスターズ・レストランがあります。この613番地という住所は1726年から7年間の間ルイジアナ植民地の総督宅だったのだそうです。Bertha(1860年生まれ)によって始まったレストランだそうで、二人とも1944年の冬に亡くなり今もセント・ルイス墓地の3番に一緒に永眠されているとの事。毎日、9amから3pmまでのジャズ・ブランチが有名です。Inc.,旅行のプロデュースに携わって30年。「百聞は一旅に如かず」旅に出て初めてわかるのは、実は故郷の良さなのかも知れません。旅は百薬の長がモットーです。旅行のプロデュースに携わって30年。「百聞は一旅に如かず」旅に出て初めてわかるのは、実は故郷の良さなのかも知れません。旅は百薬の長がモットーです。ベニエ、チキン、そしてまたベニエ..。ベニエ、チキン、そしてまたベニエ..。