美しい銀白色をしています。秋にはさらに成長してイナになります。翌年の春には2才魚となり再び浅瀬に戻ってきます。30cmに成長すると、もう一人前のボラです。ボラはとても臆病で俊敏です。上がり、八の字を描いて頭から着水するという特技を持っています。べの風物詩であったそうです。油臭さが付いて食べられないことがあります。不人気となった一番の原因です。安心安全な住まいを失ったボラの数は減っていました。大群が押し寄せました。なった悪名高いドブ川でした。いう水質改善?効果でボラが戻ってきたと大喜びの報道でした。なっていたなど、各地にボラにまつわる話が残っています。伝わる言葉としても、ボラがいかに身近な存在だったかが分かります。:まだ世間のことをよく知らず、世慣れていないこと。:「青」は未熟なこと。年若く経験に乏しい男のことです。風を指す言葉になりました。:ボラがさらに成長すると最後に「とど」と呼ばれます。ことから結局、ついにという意味で「とどのつまり」となりました。産卵場所を求めて姿を消していくのです。ボラにはヘソと呼ばれる箇所があります。ヘソ」とか「ソロバン玉」と呼びます。醤油のつけ焼きで食べるのが最高といわれます。三珍」と言われる「カラスミ」です。ど前に日本に伝わったものだそうです。時の権力者は豊臣秀吉でした。本来のボラがたくさん獲れます。いにはならないで、是非機会を作って食べてみて下さい。代表的な食べ方は、洗いにして辛子酢みそや生姜醤油で。ろみや醤油のつけ焼きで。洋風ではフライやワイン煮でどうぞ。■メールマガジン<お魚よもやま情報>2003年9。