分いかとそら豆の炒め物ツイート低脂質の食材を使っていますので、ボリュームがあるわりにカロリーは控えめです。彩りもきれいで食卓に華を添えます。そら豆にはビタミンB1、B2、C、食物繊維などが含まれ、老化防止やエネルギー代謝アップ、免疫力アップに効果があります。作り方いかは花切りにし、えびは尾を残して殻をむき、背開きにして背わたを除き、(A)で下味を付けます。そら豆はゆで、皮をむいて身を取り出します。マッシュルームは5mmの厚さに切ります。長ねぎは1cmの長さ、しょうがは薄切りにして1cmくらいの大きさに切ります。(1)のいか、えびはゆで、八分通り火が通れば取り出します。中華鍋にサラダ油を熱して(5)のいか、えびを炒め、一旦取り出します。(6)の中華鍋にサラダ油を熱して(4)を炒め、香りが出れば(3)のマッシュルーム、(2)のそら豆と順に加えて炒め、合わせておいた(B)を加えます。(6)のいか、えびを戻し入れ、水溶き片栗粉でとろみを付けます。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。