市販のカレールウは油分が多く、カロリーが高くなりがち。ダイエット中でも安心してカレーを楽しめるよう、調理法や食べ方を工夫しましょう。具材でカロリーダウンビーフカレーに使われる牛肩ロース肉(脂身つき)は100gで318kcal。これを海老に変えると同量で83kcal。kcalもカロリーダウンできます。カロリーの低い魚介類やたっぷりの野菜でヘルシーに仕上げましょう。具材に肉を使うときは鶏肉の皮を取り除く、赤身の肉を選ぶなど脂身を減らす工夫をするといいですね。カレールウを工夫しよう市販のルウを使わず、カレー粉や複数のスパイスを使うことで油分を大幅にカットできます。市販のカレールウを使う場合は表示の分量の半分にし、他の調味料で味を調えましょう。カレールウ半分量+めんつゆ和風だしがきいた、お蕎麦屋さん風の味わいになります。カレールウ半分量+低脂肪乳+ブイヨンさらっとクリーミーな味わいになります。カレールウ半分量+トマト缶トマトの味でルーが少なくても美味しく仕上がります。ご飯を変えてみるスパイスには食欲増進効果もあるので、ついつい食べすぎてしまいがち。ご飯に少し工夫加えて、カロリーを抑えましょう。白米をこんにゃくライスに!しらたきをご飯粒くらいに切り、フライパンで炒ってからお米に加えて炊きます。しらたきはノンカロリーなので、ライスのカロリーを減らすことができます。⇒便秘解消にぴったり!こんにゃくの成分と働き白米を雑穀米・玄米に!白米より噛み応えがあり、良く噛んで食べることで食べすぎを防止できます。⇒ダイエットや小顔効果も!よく噛むことで得られるメリット6つ副菜にサラダをカレーを単品で食べると、炭水化物に偏ります。サラダや温かいスープなどをいっしょに食べ、バランスをとりましょう。野菜を先に食べることでカレーライスの食べすぎを予防できます。カレーも工夫次第でダイエット向きの料理になります。ダイエット中でもおいしく食べてキレイに痩せたいものですね。