子供の頃は嫌いだったチーズがいつの間にか大好きになりました。単品でもお料理に使っても美味しく素晴らしい発酵食品です。チーズは大きく分類すると「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」のふたつに分けられます。和食が好きな我が家では、出先でお寿司を食べることも多いです。どこでも見かける回転寿司は一皿100円から気軽に食べられてリーズナブルで大人気ですね。表示してある名前と違う魚が使われているともよく聞きます。肉と魚ならどっちがヘルシーかと訊かれたら、おそらくほとんどの人が魚と答えるのではないでしょうか。そのヘルシーなはずの魚に、近年危機が迫っています。続きを読むまるで本物。純粋に茹で卵だと思っていたものが、そうではなかったらしいのです。正確には「ロングエッグ」というものだと聞きました。今まで卵だと信じ切っていたのでショックですが、まとめていきたいと思います。食べ物これはどうやって作っているんだろうと不思議に思う食品があります。その一つがチキンナゲットです。チキンナゲットと言うからには鶏肉で出来ていると思うのですが、どこで食べても形が同じですよね。食べ物かつて子供がまだ小さく、あまり食品添加物を知らなかった頃のことです。我が家ではお弁当のおかずの一品に、たまにレトルトのミートボールが登場していました。続きを読む妊婦さんは食べないで。食べ物を気遣う方は、多くは農薬についてや有機栽培なのか化学肥料なのか、輸入品か国内産かなどを調べて購入されているように思います。そんな中で、魚介類を含む魚の汚染が私は心配です。トリュフ?(これはイタリアでしたね)やっぱりフォアグラでしょうか。フォアグラはよく高級レストランや結婚式など、おめでたい日の料理にお目見えします。続きを読む缶詰は添加物のないものを。長期保存出来る食品は重宝しますね。中でも缶詰は開けるだけで食べられますから、非常時の時は心強い食品です。缶詰は金属で出来ているので、錆びないように内側にプラスティックコーティングが施されています。以前ご紹介したように、一括表示やキャリーオーバーという法律をうまく利用して添加物があまり入っていないように見せかけるメーカーはとても多く、スーパーではなかなか安全と言いきれるかまぼこなどは見つけることができません。健康をテーマにしたサイト様が集まっています。私もよく見に行かせていただいています^^人気の投稿とページカカオの効果効能が台無しのチョコ。後編コピー食品、フェイク食品はまるで本物。私たちは何を食べているのか?チョコのツヤぴかコーティング剤(光沢剤)は虫の分泌液かも動物実験で毒性は消えない。ファンデーションの有害成分は肌から侵入している健康という観点で見るマヨネーズとおすすめできるマヨ紹介あまりに多くの添加物、化学物質に溢れる現代の「自然に逆らいすぎている」生活に疑問を感じ、ナチュラルでより健康的な生活のためにできることをブログにまとめています。