実家からカブをもらって来たので和風鳥はむのスープで煮てみた。なんか鶏のだしが合いそうな気がして。葉っぱは塩茹でのおひたし状態にしておいて後から添えた。1.カブ小4個の皮を向いて2つに切る。油揚げ1/2枚は短冊切りにする。2.鍋に湯を沸かして塩適宜を入れ、カブの葉を1分ほど茹でて5cm長に切り、水気を絞っておひたし状態にしておく。3.片栗粉小さじ2を水30ccで溶いておく。4.和風鳥はむスープ200ccに1のカブとみりん大さじ1を入れて煮る。5.煮立ってきたらアクをすくって1の油揚げを入れ、アルミホイルやクッキングペーパーなどで落し蓋をして弱火で4~5分煮る。5.カブが柔らかくなったらゆず塩少々で味を調えて3の水溶き片栗粉を回し入れ、茹でた葉を添えて出来上がり。他のだしは加えず鶏のだしだけでやってみた。́・ω・`)なかなかいい味。みりんの甘みも効いてるし。カブは硬すぎず柔らかすぎず煮るのが難しいよね。今日は昼飯にテキサスバーガーとポテトL食ったし、晩飯のおかずはもうこれと明太子だけでいいや。コメント:0以下、広告です。:zakの88%は花崗岩で出来ています。zakの6%は厳しさで出来ています。zakの4%は希望で出来ています。zakの2%は蛇の抜け殻で出来ています。twitter始めました。発言まとめにtwilogも。め~じ人気blogランキング人気blogランキングに登録してみました。いいな、と思ったらクリックお願いします。(04/01)田中そばで食ってみた。(03/13)青梅に行ってきた。(02/19)IS12Tに機種変してみた。(02/14)日本科学未来館に行ってきた。(02/06)オイスターチャウダー作ってみた。(12/25)築地吉野家で食ってみた。(12/15)カブトガニ買ったよ。(06/19)電車男。:日本科学未来館に行ってきた。(02/06)zak:オイスターチャウダー作ってみた。Blogおかめはちもく。管理人のお勧め品、通販サイトのお買い得品情報を掲載。Reservedドメイン。