体毛の生え方をオルゴールの筒に移植して、その人間固有の音楽を奏でる『性格音楽−毛のお話』。スフィンクスを食べてしまうタイトル通りの話『スフィンクス・ステーキ』。同じ名前、同じ行動をとる40人の集団を描く奇談『謎の一団』。砂漠に現れた巨大な卵をめぐるナンセンスな出来事『不思議な卵』など、突飛なイメージが印象に残る。偉大な哲学者の名言たち偉大な人物たらんとする者は、自分自身や自分に属するものをではなく、正しいことをこそ愛すべきなのだ。驚きは、知ることの始まりである。無理に強いられた学習というものは、何ひとつ魂のなかに残りはしない。賢者は、話すべきことがあるから口を開く。愚者は、話さずにはいられないから口を開く。だれに対しても、不正を不正でもって、悪を悪でもって、埋め合わせしてはいけない。その相手にどれほど苦しめられていようとである。どんなにひどいことをされても、同じ手段で返したら相手と同じとなってしまう。復讐はさらなる復讐を生むだろう。「弱いものほど相手を許すことができない。許すことは強さの証だ。「己の欲せざるところ人に施すことなかれ。『珈琲に遊ぶ—おいしいコーヒーを淹れるヒント』川中幸博(未知谷)コーヒーに関するノウハウを越えたノウハウの一書。コーヒーも究めると哲学になる。誠実であることへの憧れ、熱中できることとの出逢い、そしてそれが他人の役に立つかも知れない。ここにはコーヒーに関する実際的知識も溢れている。ノウハウを越えたノウハウの一書。http://www.michitani.com/books/ISBN4-89642-023-3.html内容(「MARC」データベースより)コーヒーの味を決定づける要素についての説明や、おいしいコーヒーを淹れるために役に立つ実践的な知識を中心に構成。ドリップ注湯の動作や悪い例、浅煎り豆と深煎り豆の抽出方法の違い、フライパンで焙煎する方法などを紹介。コーヒーをいれる時にお湯を沸騰させたり沸騰したのを冷ますと不味い。注ぐ湯の温度は85〜90°Cが適当で「完全に沸騰させない」というのが重要。沸騰の前後で湯に含まれる色々な微量成分が変化して、コーヒーの抽出に影響する。これは紅茶や日本茶も同様である。25歳でコーヒー業界に入り、7年余の研鑽の後独立「どりっぷ」を東京国分寺市に開店、25年間一筋にコーヒーを穿って現在に至る。Tree)リンゴの木と少年は友達であった。ともに遊び、心を通わせていた。少年は大人になってゆきお金が必要になる。木は「私の果実を売りなさい」と言う。少年は果実をすべて持っていった。して、大人になったその子は家が必要になる。木は「私の枝で家を建てなさい」と言う。その子は枝をすべて持っていった。時が経ち、男は「悲しいので遠くへ行きたい」と言う。木は「私の幹で舟を作りなさい」と言う。男は幹を持っていった。時が経ち、男は年老いて帰ってきた。「疲れたので休む場所がほしい」と言う。木は「切り株の私に腰をかけなさい」と言う。