小笠原伯爵邸では、バスク地方でのシードル新酒蔵出しのときに行われる、伝統的なイベント「TXOTX」(チョッチ)にちなんだイベントを開催します!バスク地方ではシードルの生産産者が蔵で買い手に新酒をふるまうのがならわし。蔵の新酒が詰まった大樽には小さな穴が開けられ、噴き出すシードルを直接グラスに注ぎます。その穴をふさぐ木の栓が「TXOTX」(チョッチ)です。新酒を存分に味わい、そこに供されるのはまた伝統的な「TXOTX」のための料理。バスク地方のシードラ生産者「ZAPIAIN(サピアイン)」の新酒を空輸し、本イベントを行います。日本向けに特別にボトリングされたもの。2月27日(木)19:00~21:00(定員30名)お一人様:9,000円(税込)※立食となります。上記にはお飲み物代、料理代が含まれます。BAR内で開催します。お料理チーズの盛り合わせとくるみ樹齢500年のオリーブパンコントマテとハモン鱈のオムレツフリットとピーマンのフライ骨付き牛ステーキの炭火焼き※仕入れの都合により、メニューが変更になる可能性がございます。小笠原伯爵邸』をプレゼント。