2個は6等分のくし型。ズッキーニは2センチ角。なすは1.5cmの輪切り。フライパンにナスを並べ、その上に玉ねぎを乗せ、水半カップを入れ蓋をして5分加熱し蒸し焼きにする。水分を飛ばした所へオリーブ油大さじ1と1/2・生姜・ズッキーニ・塩こさじ2/3の順に加え混ぜながら2分炒め、トマトを加えて2分ほど炒める。自分的には硬そうだったのでもう少し長く炒めた。ショウガのせいか、さっぱりした味で美味しかった。オリーブ油で炒めないのがミソだろうか。yet.まめ子ラタトゥイユ久しぶりに聞く名前ですね。>ショウガのせいか、さっぱりした味で美味しかった。>いきなりオリーブ油で炒めないのがミソだろうか。夏野菜を使って作りたいです。titleおはようございます。私もこのお料理みました。ラタトゥイユお季節が来たのだなと・・・私もいきなりオリーブオイルで炒めていましたので、ひと手間加わっているなとそれと生姜は使っていませんでしたので、次はこれを使ってですね。久しぶりに聞く名前ですね。一度しっかりと入力しておけばその後は大丈夫。夏野菜を使って作りたいです。早く大きくなれ夏野菜!トマトだけまだ色づいていませんが、ナスはぼちぼち生りだしました。トマトが赤くなる前にズッキーニが終了したらどうしましょう。私もこのお料理みました。ラタトゥイユお季節が来たのだなと・・・私もいきなりオリーブオイルで炒めていましたので、ひと手間加わっているなとそれと生姜は使っていませんでしたので、次はこれを使ってですね。変った味もいいものです。ENTRY鶏のアーリオ・オーリオ青じそ風味プロフィールAuthor:neko70代の女性。ブログを始めてから13年目に。ユーチューブ動画もあり。下段のリンクからどうぞ。