江戸時代には幕府直轄の天領地として独自の文化を育み、田島祇園祭などはその代表的な伝統文化として有名ですが、それらとともに、お酒もまた地元の人々に大切にされて参りました。創業は享保元(1716)年。創始者の当家3代目渡部開当(はるまさ)の開当がそのまま銘柄となっており、以来14代、300年にわたり寒冷地を生かした独自の酒造りに取り組んで参りました。現在は、蔵人すべてが地元の者になり、昼夜を通してよりいっそう丁寧な造りに励んでおります。杜氏と蔵人が、名誉と技術を競うために作り上げた日本酒の最高峰です。精米歩合/35%開当男山大吟醸ほのかで上品な香り、柔らかな味わいさらりとした喉ごしが優美さを感じます。香りと飲むほどに増す美味しさは、純米吟醸酒ならではの味わいです。精米歩合/55%*****************************************************************************************************************※20歳未満の方には、販売いたしません。商品に関するお問い合わせ、ご注文はこちらから==>※商品の品切れなどにより販売できない場合がありますことをご了承ください。※取り寄せ商品につきましては、お届けまでに時間を要する場合があります事ご了承ください。