最新刊!週末の“作りおき”に疲れたら、“かんたん仕込み”でご飯を作ってみてはいかがでしょうか。仕込みといっても、面倒な作業は一切なし。すべて5〜15分でできるので、忙しい朝または前夜でも、苦になりません。同校の西洋料理研究職員を経て渡欧する。現在大学生になる双子のお母さんをしており、その子育てと仕事の両立経験を活かした、現実的なレシピが好評。著書に『共働きごはん』(主婦の友社刊)『るすめしレシピ』(自由国民社)など多数。