地理的、歴史的にも交易の中心となった国、トルコ。今回は、私のトルコでの思い出話も交えながら、トルコの代表的なお料理を3品ご紹介しています。取材クルーによる美しいイスタンブールの街並みもご覧いただけます。ある、高田陽光保育園にて、ケータリングをさせていただきました。この日は、先生方のお別れパーティー。約10種類のお料理をご用意させていただきました。デザートも、たっぷり3種類。写真は、りんごのジュレ。園内での送別会は初めてとのこと。私も楽しくお仕事させていただきました。