棚田LOVER'sの日々の活動や棚田・畑・イベントの様子などを書いていきます。Monday09:416月10日に野菜の収穫、大豆の種蒔き、料理体験を行いました。黒沢ナオコさんhttp://tanadalove.com/nougakuya/recipe/kurosawa.htmlにお越しいただき、収穫も体験、料理もご指導いただきました。スナップエンドウやソラマメの収穫の様子です。幅広い年代の方にご参加いただきみんなで楽しく収穫です。そのあと貸し農園で去年種取をした大豆をまいていきました。大豆は、今回の料理でも使った味噌・豆腐にも加工でき、えだまめでも食べれて、肥料もほとんどなくていいので、とっても作りやすくおすすめです。今回は豆を中心に、過去に有機農業講座でもお話しいただいたこだわりの武内食品さんの豆腐や高野豆腐も使わせていただきました。ターメリックや塩、食材を混ぜることで驚くようにぱっと色が変わっていきます。そぼろとグリーンサラダの料理です。サラダには豆乳ドレッシングも使いました。みんなでおいしくいただき、料理の話で盛り上がりました。次回は9月17日(月・祝)に夏野菜の収穫と料理体験を行います☆お気軽にご参加ください。PMコメントありがとうございます。食にも関心があられて子どものころから自然にも興味があられたということです。こちらも田植えが近いです。