器も壁もカウンターもグラスも...全てが美しい京都の和食。音まで美味しい鱧切りからスタートした食事は、雲丹、鱧、すっぽん、グジ、鰻、鮑...と、魅力的な初秋の食材オンパレード。久しぶりの京都でしたが、やっぱり京都の和食は好きだなぁ...と、再確認。鱧とコリコリ貝のマリアージュ。一皿目の鱧の湯引きに添えられた小さな器は、鱧のお刺身すっぽん!なんだか、お酒で冷えた体があったまって来ます..グジを胡瓜酢で。こんないただき方初めてやっぱり、こういう食材には弱い!ドーンと鮑もう秋ですね!鰻と茄子の天ぷら先ほどの鮑。丹羽直美の型破り名古屋ライフ。