-しげP↑Twitterおよびインスタグラムのフォローよろしくお願いします。世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店をどんどん紹介していきます。B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK!姉妹ブログ海外旅行情報館もよろしくお願いします。海外グルメの記事も満載ですよ。恵比寿「パルテノペ」の感想と食べログ採点ナポリピッツァを日本に普及した功績大!の「パルテノペ」とは?「パルテノペ」とは「ナポリ」の旧称。「東京」ではなく「江戸」という名前を使っている感じでしょうか。その名から想像できるように「ナポリピッツァ」を中心に南イタリア料理を提供しています。総料理長の渡辺陽一さんは「至福のナポリピッツァ」という著書があるだけでなく「ナポリピッツア協会日本支部」の副支部長として日本のナポリピッツァの普及に多大な功績のある方と言われています。確かにここ10年くらいは特に美味しいナポリピッツァを提供する店が増えましたが、偶然ではなく裏で様々な人が尽力しているのですね。そのような事情はこれを書くにあたって調べて知ったことで、自分は何度か恵比寿「パルテノペ」を訪問して単純に「これは本当に美味しいピザだな」と思っていました。雰囲気も最高で何度でも行きたくなる店です。今回久しぶりに訪問して改めて美味しさに感動しました。パルテノペは現在恵比寿店(食べログ3.78)と広尾店(食べログ3.75)があります。品川にも店舗がありましたが現在では閉店しています。恵比寿「パルテノペ」の外観、ランチメニュー、店内の雰囲気おしゃれな店が多い恵比寿でも独特の存在感を示す「パルテノペ」。目立つ外観ではありませんが、近寄るとイタリアの雰囲気満載です。中に入ると少しお年を召した店員さんが元気よく案内してくれます。フレンドリーな感じも良いですね。「パルテノペ」の接客は素晴らしいといつも感じます。1,080円サラダセットには素焼きのピザと飲み物付き。値段は全体的に少し高めです。何を食べるか少し迷いましたが、この日は定番の4種類のチーズのピザ(クアトロフォルマッジ)にしました。パルテノペはパスタも充実しているんですね。隣の人が食べているペスカトーレがすごく美味しそうでした。お昼のランチコースもあります。眼の前には超立派なピザ窯。ツイッターでフォローさせてもらっているピザ職人ケンちゃんが作業している姿も目に入りました。恵比寿セットの前菜は「軽い前菜」とありますが、かなりの充実ぶり。酸っぱめのドレッシングがかかっています。カポナータには小さい玉ねぎが入っていたり、卵焼きはほうれん草?がたっぷりだったりとどれも一味違ってい美味しいです。オレンジジュースは普通のオレンジジュースですね。今回頂いた4種類のチーズのピザ4種類のチーズのピザ@パルテノペ4種類のチーズは青カビのゴルゴンゾーラ、ウォッシュのタレッジョ、ハードのパルミジャーノ・レジャーノ、フレッシュのモッツァレラを組み合わせるのが一般的とか。言われてもクセの強い青カビ以外の違いはよく分かってないのですが、青カビを基準に他のチーズとの味の変化を楽しみます。チーズのとろけ具合が最高ですね。ピザ生地は固くも柔らかすぎることもなく丁度良い。シンプルに王道な味だと思います。恵比寿こちらは店名にもなっている「パルテノペ」。ワンランク上のモッツァレラチーズを使っているそう。トマトは控えめでモッツァレラチーズの美味しさが存分に味わえます。すごく甘いチェリートマトもすごく合います。お値段高めですが満足度が最高のマルゲリータです。恵比寿こちらはかつてメニューの中にあったワンプレートランチ。なんと贅沢なワンプレートなことか。こちらはカジキマグロ!のカツレツ(コトレッタ)。・ピザのクオリティが素晴らしい。東京を代表するピザの名店と思う。・ピザ以外の料理も前菜から推定するとワンランク上に感じる。・店内の明るい雰囲気とよく気づくサービスが素晴らしい。・お値段少し高めだが払う価値は全然あると思う。4.0こちらの記事もオススメです。-しげP↑Twitterおよびインスタグラムのフォローよろしくお願いします。世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店をどんどん紹介していきます。B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK!姉妹ブログ海外旅行情報館もよろしくお願いします。海外グルメの記事も満載ですよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。