neige<ブール・ド・ネージュ>ブール・ド・ネージュはフランス語で雪玉。バターと卵としっかり乳化させることでサクサクとした食感に仕上げています。ローストしたアーモンドスライスを発酵バターを使った生地に混ぜ込み一つ一つ丁寧に手で丸めます。焼き上がりには真っ白な粉砂糖で御化粧しました。口に入れた時のアーモンドとバターの香りを楽しんでください。chocolat<ディアマン・ショコラ>ディアマンとはフランス語でダイアモンド。お砂糖をまぶしてダイアモンドのようにキラキラした焼き菓子です。ディアマンショコラには発酵バターをたっぷりつかった生地にカカオプードルを加え、ゲランド塩でアクセントを効かせて。<ディアマン・カフェ>カフェ風味のディアマンにギリギリまでグリエした香ばしいアーモンドダイスを練り込みました。Citron<ディアマン・シトロン>さわやかな香りと微かな酸味を感じるレモン風味ディアマン。シンプルなだけに素材の味わい感じられる一品。sale<甘じょっぱい>サブレ。sale<甘じょっぱい>サブレ。豊かな香りとさわやかなあじわいをお楽しみいただけます。Chanpagne<ビスキュイ・シャンパーニュ>シャンパーニュ地方、ランスの街で300年以上前に生まれたスペシャリテ。シャンパンに浸して食べるあざやかな色が可愛いお洒落なビスキュイ。<アリュメット・カネル>発酵バターをたっぷり使用したフィユタージュ(パイ生地)に、シナモンを使用したサクサク甘いパイです。ニッキのどこか懐かしい香りと上質なバターの香りのマリアージュをお楽しみください。<アリュメット・セザム>発酵バターをたっぷり使用したフィユタージュ(パイ生地)に、黒ゴマをとゲランド塩を使用したサクサク塩味のパイです。fromage<アリュメット・フロマージユ>発酵バターをたっぷり使用したフィユタージュ(パイ生地)に、グリュイエールチーズとゲランド塩を使用したサクサク塩パイです。グリュイエールチーズの濃厚な香りと発酵バターの上質な香りで贅沢な時お楽しみください。amande<アリュメット・アマンド>発酵バターをたっぷり使用したフィユタージュ(パイ生地)に、アーモンドとゲランド塩を使用したサクサク塩パイです。アーモンドの芳ばしい香りが口いっぱいに広がります。祝祭日を挟むとお休みは変動する場合もございます。informationよりカレンダーをご確認ください。Cookie(クッキー)を利用しています。ホームページのユーザー体験や質を向上することに役立ちます。ポリシーに同意したことになります。