気軽・手軽な“ちょっと贅沢”食品ハロウィンやクリスマス、忘年会や新年会など、年末年始は自宅や友人宅で飲み会やパーティーをする機会が増える時期。そこで、持ち寄りパーティーで持っていったら注目されそうな商品や、ちょっと贅沢な商品を紹介します。財務省が30日発表した2018年9月の輸入通関実績によると、冷凍野菜輸入量は前年比0.4%減の7万9,033tと微減ながら、6カ月ぶりに前年を下回った。鶏つくね串(照焼)」に“2度焼き”の新製法を導入した。このために同社泉佐野工場(大阪府泉佐野市)に遠赤外線の焼成機を新たに設置して、製造ラインを組み直した。30年7月豪雨」、9月の台風21号――と災害が続いた。共働き世帯や1人暮らし世帯の増加などを背景に、冷凍食品の需要が増加傾向にある。大手スーパー各社でも販売に力を入れており、最近では惣菜と一緒に冷凍食品が売れるなど顧客単価のアップにもなっているという。CVS(コンビニエンスストア)の冷凍食品が引き続き伸長している。従来、CVSのデリカは常温・チルドの惣菜・弁当およびカウンター周りのスナックが中心で、冷凍食品は「アルミ鍋の鍋焼きうどんと氷だけあればよい」市場と言われてきた。手間ひまをかけ“厨房の肩代わり”、長年の調理・抽出技術で冷凍「オマールソースベース」製造キユーピーグループのコープ食品東北工場(福島市)は、外食や中食といった業務用市場に向け調理・素材・デザートの3カテゴリーを製造する。業務用素材豆シェアは5割、調理・素材・デザートの3カテゴリーを手掛けるオンリーワン商品の開発に向け技術を究め、自社商品について語れるモノづくり集団を目指す、キユーピーグループのコープ食品東北工場(福島市)。〈凍菜マンスリー〉中核のポテトは北米産に特化、18年度は欧州干ばつで需給変動に注視/シンプロット・ジャパンシンプロット(米国アイダホ州ボイジー市)は世界で初めて冷凍フライドポテトの製品化に成功したメーカーとされる。3大ポテトメーカーの一角だ。食品製造販売のほかに肥料や品種研究などアグリビジネスも手掛けるが、いずれもポテトが中核にある。舌でくずせる「あいーとおせち」/イーエヌ大塚製薬イーエヌ大塚製薬(本社:岩手県花巻市)は、期間限定商品として“あいーとおせち”の「正月二段重セット」を11月1日から全国発売する。18日、「冷凍食品の日」のPRイベントを都内で開いた。毎年10月18日は冷凍食品の日となっており、同協会が広報事業の一環として実施している。味の素冷凍食品は17日、よしもとエージェンシー所属の芸人を起用した商品PR活動「よしもと〈冷活〉祭り」の開催記者発表を行った。ブラックマヨネーズら人気芸人が登壇、それぞれが推薦する商品の魅力を伝えた。羽根つき餃子でギョパ!』篇(15秒)を10月18日より、全国で放映開始する。大きな無菌包装米飯と冷凍米飯がけん引し、市場全体を押し上げている。レトルトやチルド製品の動きも良い。高まる“中食需要”に対応コンビニでも冷凍食品の需要が拡大しつつある。調理済みの食材を持ち帰って自宅や職場で食べる“中食需要”が増加傾向にあり、各社それに対応した商品開発に注力。(本社など10社加盟)は12日、キユーピーの長南収(ちょうなん・おさむ)社長を招いてゲスト懇談会を東京で行った。in高知」を開催した。オーガニックなど冷凍野菜が好調/18年度2~8月期決算イオンは10日に発表した2018年度2~8月期決算で、営業収益が8期連続で過去最高を更新、営業利益と経常利益も最高益となった。――今期ここまでの概況について市場は4~5月、あまり良くなかったが、それ以降持ち直し、100%を少し超えるところだと見るが、当社は好調で2ケタ増できている。)は10月10日~11月20日に、「おにぎりアクション2018」を実施する。)は4日、埼玉県・浦和のホテルで前期報告及び今期計画発表会を開催、取引先メーカーら約130人が出席した。横田社長は「売上高は前期比1.8%増45億3,600万円と増収微減益となった。(2018年3月~8月)も発表した。売上は前年同期比4.1%増の27億4,792万円となった。夏の猛暑の影響もあり、家ですぐに食べられる商品が販売を牽引。客単価がアップ平和堂は2日、2018年2月期第2四半期(2月21日~8月20日)連結決算を発表した。〈新カテゴリへの期待も〉アンケートに回答した15社のうち、12社が18年秋の棚替えにおける新商品の導入状況について回答してくれた。新商品の導入チェーン数の上位38品(同率31位まで)をにまとめた。〈関連記事〉スーパー各社の18年度..(続きを見る)冷食2018年10月2日から揚げ消費は年間220億個以上、県別は青森・大阪・福岡の順/「全国から揚げ調査2018」ニチレイフーズと日本唐揚協会(やすひさてっぺい会長兼理事長)は1日、鶏の唐揚げに関する意識および実態調査「全国から揚げ調査2018」を発表した。オリジナルワンプレートごはん」シリーズを関東地区の店舗987店で先行発売した。取扱店舗は順次拡大する方針。弁当品縮小傾向も冷凍野菜の伸長続き全体も堅調〈冷食日報アンケート〉2018年度上期におけるスーパー・生協における市販冷食販売動向は、概ね堅調に推移したようだ。カテゴリー別では、生鮮野菜の価格高騰を受け、特に冷凍野菜が17年度下期に引き続き好調だった。(蔡敬虔理事長)は9月25日付で、日本の輸入企業に対して冷凍枝豆の値上げ要請を書面で伝えた。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。