噂に違わず、中からたっぷり溢れ出る蟹身。岐阜のたか田八祥出身のご主人が作り出す、晴山ワールドはとにかくサプライズタップリ勢海老の真丈腕にはほんわり温まる出汁が引かれ自家製カラスミがどーん、セイコ蟹のプチ丼は混ぜるとなぜこんなに蟹身が濃厚になるの?岐阜産の窒息鴨はつくねとソースのバランスがか最高、鹿肉のハリハリ鍋もクジラより滋養がある...どれを食べても本当に美味しい。昨年、一番感動した和食でした。年内にまた来られて幸せですその、他のお料理は・・・スタートは、ほんわりあったかい白子から。痛風さん、イラッシャーイこれが絶品!!すり流し状のお出汁の美味しさと来たら...心まで温まります。鹿肉の赤みをたたきて。塩ごま油、しょうゆ、カボス、生姜を絶妙なバランスで探りながらつけていただきます。口休めにセイコ蟹のお寿司。混ぜると..なんとも濃厚な何の旨みが広がります。これ、どうなってるの??岐阜の窒息ガモだそうです。お肉も最高でしたが、他の部位から作られたつくねに、この絶品ソースをしっかり垂らして食べたら...うううまーーー!!寒ブリは昆布締めにして。この上に乗ってる、山芋と海苔のバランスがたまりませんこちらが、いつも穏やかな大将。カウンターでは、大将を独り占めできるのが嬉しいですよね。こちらは、先ほどの鹿肉を使ったハリハリ鍋。残りは、生姜雑炊にしていただきました。締めは蟹ご飯!12月ってなんて贅沢なの(*☻-☻*)もちろん、周りの目線をもろともせず、お代わりーデザートはトリュフ風味のイチゴデザート。丹羽直美の型破り名古屋ライフ。