2005コクのある味。MALL」へ行っていました。行く機会のない場所なので、あれこれ立ち寄ってみたい店がたくさん。選んだのは「ベトナムアリス」でした。ご存知、石鍋シェフの「クイーンアリス」系の店。ベトナム料理が楽しめます。入り口はテラス席、店内は落ち着いたアジアンリゾートの雰囲気を演出しています。「フォー&ひとくちベトナムカレーセット」1000円。これにモヤシやタマネギ、フライドガーリックがトッピングされています。スイートチリソースは、ほんの少しだけすでに深めの丼の上にのっています。スープは、あっさりとしたでもちょっとコクがあって甘め。辛くしたい衝動がなくなっていました。ベトナムカレーもコクのある味。口に入れると、まず甘い風味。ココナッツやニョクマムのベトナムらしい味が広がっていきます。かみ締めていくと次第にスパイシーな辛さがジワジワと訪れます。具はジャガイモとニンジンがゴロリと入っていて、この食感も辛さにぴったり。久しぶりにベトナムな気分が味わえて、ちょっとうれしいひとときでした。