単体で飲むには好きな味だけど。甘さはなく、バランスが良い。シードル・エッセンシャル2015と、ベスト3位がすべて北海道!!なんだか、嬉しくなってしまいました^^それにしても、少し前までは、北海道産のシードルなんて数える程度しかなかったのに、シードル縛りの会が出来るほど、種類も増えていたのですねぇ。サラダ添えポン・レヴェックとドライフルーツタルトタタンシードルといえば、フランス・ノルマンディ地方ということでの料理たちブラインドテイスティングだから、どのシードルに合わせてこの料理という感じに出来ないのが大変そうでしたが、食事と合わせたほうが、より美味しく感じたシードルもあったわけなので、ペアリングもバッチリ楽しめました^-^12種類も飲んだわけですが、すごく身体が楽でした!(ほろ酔いではありましたけど。伊達の炙り牛タンネギ塩そばこちらも肉そのものを楽しめるラーメン!ということで、お天気に誘われて、禁断のラーメン&ビールを堪能してしまいました^0^;これが大正解!!ラーメンショーの趣旨に大幅に反しているとは思うのですが、麺なしの、トッピング&ビールセットを作って欲しい!!と心底思いました(笑)ラーメン以外にの屋台も色々あるので、ちょい飲みも出来るんですよね^^次に来るときは、息子はラーメン、私はつまみ&ビールで行こう(笑)札幌ラーメンショーは、5月28日(日)までですが、第1幕は21日(日)まで。ロゼ初夏の昼飲みに相応しい2杯♪(と、自画自賛^^;)多田ワイナリーのシードルは、甘さが全くないタイプで、今まで甘いシードルしか飲んだことがない方は、ちょっとビックリするかも。2015年シャルドネ野生酵母と、さっぽろ藤野ワイナリーの2016KOHARU辛口のロゼは、一度ハマると抜け出せな程、クセになるんです!そして多田ワイナリーのシャルドネ。良い意味で北海道産ワインらしからぬ、しっかり感のある白!!これは、ちょっといいグラスで、ゆっくり飲んでみたいかも^^どちらのワインも、今回の料理にピッタリのペアリングが楽しめました!と、飲食ブースは、メイン会場の裏手(南側通路沿い)にもありまして、こちらがまたおいしそうなものだらけ!!ここの香りが罪なんです(笑)絶対、食べたくなります。昨年新しく建てられた、36号線沿いのToMoRUビルその10Fにあるのが42BARエレベータが開くと天井には目を惹く照明が・・・そして入り口からカウンターを望むと、オーバー40代なら、「バブルっぽい!!」と、思ってしまう煌びやかなカウンターが!!最近、こういう感じのカウンターは、あまり見かけなくなったかも!!そして右側のテーブル席うわぁ~!高そうな照明!テーブルも扱うのに気を遣うガラス製!!最近がデザイン重視でないとは言いませんが、昔はホントに、見た目が一番大事ってことで、メンテナンスが大変なものが多かったんですよねぇそんな時代に一気にタイムスリップさせてくれる内観なのです。13:36パンコーディネーターの森まゆみさんがプロデュースした、【パンを楽しむシアワセな朝食】という企画が、6月30日(金)まで、クロスホテル3階のhache(アッシュ)で開催されているとラジオで聞いて気になっていたのですが、先日、その森さんと一緒に行く機会に恵まれまして、満喫してきました^0^ちなみに待ち合わせ時間は朝8:00!このプランは宿泊者はもちろんですが、宿泊以外の方でも利用可能で、AM10:00の閉店時間まで利用出来るので、ブランチ的に楽しむことが可能なんです。大型連休後の平日でしたが、かなり賑わっていた会場。紫外線をタップリ浴びた翌日に行ってきました^^まずは食前酒にオリゴノールウォーターが!あれ?もう終売になってしまってたはずなのに!!前回の美人ランチの際に多めに仕入れていたらしく、なくなり次第終了ではありますが、久し振りに飲むことが出来ました><毎日飲んでいた大好きなオリゴノールウォーターやっぱり美味しい!そして飲むとすぐ、身体がポカポカしてくるのが分かります^^再販になってくれること、心から願っております。