VINO6月おススメワイン皆さまこんにちは~。今日は久々のワインのご紹介です~。題して、おススメ島ワイン一番左から。シチリア島ドンナフガータの『タンクレディ』ってワインです。ネロダヴォラって地ブドウと、カベルネソーヴィニヨン。濃厚で、パンチのある飲み応えです。喉越しは撮っても滑らかで、するりと入っていきます。系の赤ワイン好きには、おススメでございます。真ん中は、シチリア島のアヴィデの『バロッコ』ネロダヴォラ&これも地ブドウのフラッパート。初めの一口目はこいつもなかなかのパンチ力。パートの少し苦みを感じるような葡萄感が、軽快さも持ち合わせております。ワタクシ、結構好きなワインの一本です。飲んでいると、一口一口リズミカルに飲めるワイン。最後に一番右のワイン。これは、カルネヤでも毎年頂いているワインです。サルディーニャの地ブドウ、カンノナウ・・・。その他地ブドウからなるワイン。イチゴシロップっぽい果実味&スッキリした優しい酸味。ワインだけでも楽しめるし、カルネヤの生肉系お料理とも抜群です。皆さま飲みに来てくださいませ~。|4月おススメワイン皆さま、こんにちはー。今日は、久々にワインのご紹介でございまーす。左から順番にご紹介でございます~。エミリア・ロマーニャ州の【グットゥーニオ】バルベラとボルナダってブドウからなる赤ワインでございます。初めにベリー系の濃厚な果実味に溢れ、後味に若干スパイシーさを感じます。した感じで、生肉系の前菜なんかと。トスカーナ州の【カルティリオ】メルロー100%の赤ワイン。果実味と酸味のバランスがとてもよく、ザラリとするようなタンニン。余韻もとても長く、メインディッシュの『ラベルルージュの鴨のロースト』なんかとイイ感じです。『熟成牛のカツレツパレルモ風』なんかとどうぞ。ヴェルメンティーノ100%オレンジとかの柑橘系と桃とか南国フルーツ系が合わさったような華やかな香り。味わいも果実味が強く、ミネラル感があって、さわやかな風味のワイン。香草をたっぷり使った香りの強い前菜なんか良いと思います。ヴェルデッキオ100%ハーブやバターの様な香り。上品なさらりとした果実味にすっきりとした酸味。後味にもすこしバターの様な風味を感じます。