(【豆β】萌えニュース+)トラバについて当ブログはリンクフリーです。コメント、トラバは大歓迎!但しトラバとコメントは承認制です(スパムに負けました/泣)詳細につきましては3/12のブログを参照して下さい。いうと、何か最近は物凄く敷居が高い気がするのは気のせいなんでしょか?ラーメン屋さんも一時期店主に怒られるみたいな感じがして二の足を踏んでいたのですが、蕎麦屋さんは怒られはしないもののにらまれているみたいな気がしていっときお寿司屋さんより足がすくんでいたんですけど?気のせい?気のせい?本書を拝読するとまずは蕎麦屋っていうのはお店として格が低かったとゆーとこから始まって蕎麦屋の日常がつづられております...とゆーのも著者は有楽町更科の四代目のご主人、それも55歳で引退なさったとかで今ではご隠居という事なんでしょか?読んで肩のこらない本ですが、へーとほーの繰り返しの波が襲いまする~例えば水、関西の淀川の流れ水や灘の水が良いとされているとか(淀川の水って良かったのかぁ?と驚き)お水は弱酸性がよろしという事らしい。地酒は江戸では本場ものとして灘となり、古い蕎麦屋さんは灘の酒しか置いてないとか。関西人はうどんを食べる時、うどんと汁を同時に吸い込むけど、こちらは蕎麦だけをつまみ上げて食べるので汁が飲むと辛いけど食えば旨いになるそーとか。卵焼きもこちらのは甘いが京都のは塩辛く感じるとか。究極の和食?(2018.06.30)アート?(2018.07.26)ジュネプリュファン?(2018.11.02)ニッポンのお昼どき(笑)(2018.07.08)にゅーたいぷ?(2018.12.14)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。飲物プロフィール携帯URL携帯にURLを送る@niftyが提供する無料ブログはココログ!。