今週末もお仕事・・・3週間は休んで無いような気がするが、ニンニク補給のお陰で頑張ってる次第です。昨日は二郎を食べてないんで今日は「小岩店」へ、って【月縛り】を解禁したら高いハードルも軽くクリアしてる自分が居ました(苦)10:30〜15:00(日祝は休業)土曜日だけあって30人は並んでますねぇ。平日でも20人はキープしてたから当然か?人数を常時キープしてたから何時でも45分待ちと成ります。1名辺り90秒と【平均値】ですね。見込み茹でが強烈な「横浜関内店」とは異なり、前ロットがある程度食べた段階から調理開始するので座ってから【見学】出来ます。3本の寸胴が右から【湯】【豚骨の2番出汁】【スープ】と推測します。営業中に継ぎ足しながら【キープ】する手法は家系ではお馴染みですが、短い営業時間では更に安定した1杯が提供される事でしょうね。1ヶ月前の私が『次回は大逝ってみろや!』的な事を書いてましたから素直に従います(笑)丼からして大差無いだけに違いが分からなかったけど、美味かったから難なく食べられたのかも。麺帯自体が厚いのか極太なヤツも大量に混ざってました。カタメな茹で加減でかなり美味いです。スープはいつもの様にカネシ系だけど悪くないです。ヤサイの茹でムラさえ無かったら満足度9まで届いただけに惜しいですね。次回は目の前で完売してしまった豚Wについても検討の余地アリと【未来の私】に投げかけてみるテスト。「満足度8」カテゴリの最新記事コメントこのブログにコメントするにはログインが必要です。さんログアウトこの記事には許可ユーザしかコメントができません。.........(7)君の名は、空/流。(2236)開く閉じる。