ワインのように楽しむコーヒー。読みものおしらせHome>おいしいもの>ワインのように楽しむコーヒー。「COFFEE...ワインのように楽しむコーヒー。COUNTY」の店主でありロースターである森崇顕さんが、ワインのようなボトルに入ったコーヒーを持って、姉妹店の「PERSICA」に来て下さったのが始まり。コーヒー業界では有名人で、何やらすごい人だということはすぐに耳に入り、そのワインのようなボトルに入ったコーヒーも、何やら今までにないとてもたのしいものでした。COUNTY」のコーヒー豆は、森さんが世界のコーヒー産地の作り手を訪ね、気候や文化を感じ、独自に焙煎・抽出しています。「コーヒーもワインのように作り手や土地が表現されるべき」、そんな思いから生まれた「cafevino」。その発想もさることながら、まるでワインのようにグラスに注がれるコーヒーは、繊細な香りと味わいに驚きます。コーヒーなのかワインなのか境界線がわからなくなってくるような初めての価値観です。圧倒的なインパクトとたのしさで、「cafevino」はパーティやお祝いの場での粋な贈り物として瞬く間に大人気になりました。KENYA'」が出来上がり、限定販売致しました。その後も様々な味わいの「cafevino」が販売されていますが、それぞれに個性があり、産地から広がる新しいコーヒーの世界に引き込まれ、発売をたのしみにしている方も多くいらっしゃいます。この農園では、インドネシア・ジャワ島をルーツとし、非常に原種に近いとされる古来品種JAVA種を栽培していて、コーヒー豆を収穫後、果実を剥かずにそのまま乾燥させる生産処理方法で仕上げられているそうです。そのプロセスと、JAVA種の特性が相まって、「ストロベリージャムやマスカット、ラムレーズンのような芳醇な香りを持ちながらも後味はとても上品、大胆かつ繊細な風味」とのこと。クリスマスや年末年始などの様々なシーンにぴったり。その世界に引き込まれそうな「cafevino」ができあがっています!←お店の紹介はこちらからOEUVRE(ウーヴル)国内外の雑貨や日用品、服、アクセサリーなどが並ぶセレクトショップ。1270TEL:0942-33-0107営業時間:12:00~17:00休:月曜+不定休(2017年から変更予定。『ナチュリラ』2016-2017冬号vol.36~重ねても、すっきり。冬のおしゃれ肩の力を抜いた自然体な暮らしや着こなし、ちょっぴり気分が上がるお店や場所、ナチュラルでオーガニックな食やボディケアなど、日々、心地よく暮らすための話をお届けします。このサイトは『ナチュリラ』『大人になったら着たい服』『暮らしのおへそ』の雑誌、ムックを制作する編集部が運営しています。編集部ブログ思わず「かわいい」の声!「ナンバーケーキ」特別レッスンをプレイバックナチュリラみんなのバスグッズ【前編】おしゃれさんコーディネートマニッシュも女性らしさも。