少々1調理手順(☆豆乳ヨーグルトは、コーヒーフィルターなどに入れて、一晩冷蔵庫に入れて水気をきる)調味料をすべて混ぜ合わせてヨーグルトソースを作る。茄子はヘタを取り半分にカットし縦に5mm厚にスライス。両面に塩を振り水気が出てきたらしっかり拭き取る。3調理手順フライパンに油を多めにひき、茄子の両面をしっかり焼く。4調理手順3をお皿に盛り付け、ヨーグルトソースを添えたら出来上がり。Mapで開く沖縄市登川、国道329号線沿いのマクドナルド前の信号から、すき家・ネッツトヨタ側へ入るとすぐ目の前に見えます。