kyosan昨日はなごりの松茸を求めて二つ山に入りましたが収穫なしでした。なごりは目残しが育って傘が開いた状態に成りますが、その場所に行けば誰でも取れるので早いもの勝ちなのです。山は落葉して初冬のたたずまいでした。里ももうすぐ冬になります。kyosan今は午前6時前です。今日はなごりの松茸を採ろうと山にやって来ました。日の出が遅くなったので明るくなるのを待っています。里と違って木立の中は明るくなるのがだいぶ遅いのです。kyosan今日は体験館で鉄人山岡の料理教室を開催しました。大牡蠣の黒味噌煮込みと香港家庭風鍋と焼きワンタンと杏仁茶の四点でした。kyosan気温が下がらないと実が付かない隼人瓜はハウスの中ではまだ実が付いていません。露地でもこのところの高温で実の付きが遠かったが最近の気温低下でまたなり始めました。kyosan今日は畑に大きな穴を掘りました。霜が来たので豊作の里芋を急いで収穫して貯蔵するためです。深さ50センチ縦1メートル横1.5メートル位です。豊作は嬉しいがあと二つ位掘らなければならないでしょう。きわんたんと揚げわんたん〉』『杏仁茶』の4点です。kyosan昨日は鉄人の料理教室に行ってまいりました。同席したOさんから柿とかぶと生ハムのサラダが美味しいと教えていただきました。料理教室の時に味見して頂こうと思います。kyosan今朝は初霜が降りました。違う作業をしようと思っていたが、急遽霜に弱い生姜の収穫に変更しました。今年も大生姜・三州とも良い出来で囲いに手が掛かりそうです。kyosan昨日は赤い芋茎の里芋を少し掘りました。実際に掘ってみると想像以上の出来で親芋は直径が10センチもありました。小芋もしっかり育っていて小生の里芋づくりで過去最高の出来です。kyosan定期的に旬の野菜を送る送付会員のY君に当日配達の宅急便で今朝収穫した野菜を送りました。ジャンボにんにくの14種類です。