おかきはLovely!2017/11/10寝ても覚めてもおかき。懐かしの昔の自社工場のようだ。粉だらけの“木枠”(モチを固めるための型)が高く積みあげられている。鳳月(ほうげつ)のモチ取りの真っ只中。小さな工場は、幸せな炊きたてのごはんの香りに包まれた。熱々の蒸しあがったもち米を手でつまんで口に運ぶ。硬めだが、芯まで蒸けている。ひと口、ふた口、噛みしめると米の香りと、ほのかな甘みがふわっと口中に広がる。練りあがり、キメの細かい色白のモチに変身していた。慌ててモチを口に入れた。今度はすぐに、お米の香りと甘みが広がった。入れていく職人の姿があった。あれ?それは、現工場からタイムスリップしてきた若手のおかき職人だった。無駄が全くない、惚れ惚れする動きだ。モチの水分を、木がジワジワと吸い取ってくれる。呼ばれるステンレス製の筒状の型に移し始めた。蓋をして、型ごとトントンと地面を叩いて、隙間ができないように整えていた。すると突然、若手職人がこちらを睨んでこう言った。