豚肉は厚さ7~8mmに、キャベツはざく切りに、パプリカは一口大に、にんじんは厚さ5mmの輪切りに、しめじは石づきを切り小房に分け、アスパラガスは根元を切ってはかまを取り除き3等分の長さに、スナップえんどうは筋を取り除きます。蒸し器にキャベツを下にして材料をのせ、湯(蒸し器に水がかからない程度の量)を沸騰させた下鍋にのせて蓋をし、強火で15~20分蒸して、出来あがりです。「しゃぶしゃぶごまだれ」につけてお召しあがりください。調理時間30分エネルギー452kcal塩分:1.5gたんぱく質:17.4g※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。冬に食べたくなる鍋レシピを紹介。