ブルボン中煎り香味の特徴とても上品なコーヒーです。柑橘やアップルのようなフルーティーな香りと酸味、甘みが楽しめる。コーヒー感が舌に広がります。塗られた壁の家、教会等が立ち並ぶアンティグアの街がある。アゾティア農園では高い標高と火山に囲まれた環境、そして豊富な水源の恩恵を受ける事ができる。グァテマラの伝統的生産地での独自のこだわりを加えたコーヒー作りを行っている。アンテグアの肥沃な火山灰土壌は適度な水と養分を蓄え、農学士の指導のもと1600mの高い標高によりコーヒーの果実はじっくりと熟成します。清潔で温度の低い水を使用する収穫後のプロセスでは、原料にダメージを与えないよう水温の管理行っており、乾燥中の原料のにおいのチェック等、作業中の細かな気遣いを行っている。200gマイルドで落ち着いた味わい。カスタムメイド焙煎機によるスペシャルティー珈琲の販売店。ホームメイドスタイルのカフェでは喫茶やお酒も楽しめます。イタリア産の特級オリーブオイルを使った料理も人気です。