コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。大阪から戻ってから新年会やら、韓国語のレッスンなどなど。公私の予定がてんこもりでした。予定を詰め込みまくると導線や効率を考えて、脳が活性化する気がします(笑)ソウル出張のお知らせです!ソウルミシュランツアー2月13日(木)~15日(土)は、5月29日(金)~31日(日)のミシュランツアーの下見でソウル出張となります。いつも通り、緊急以外のお問い合わせは帰国後に順次対応しますので、ご了承くださいませ。ミシュランツアーの募集は2月中にスタートしますので、よろしくお願いいたします!すでにチケットを押さえてくださっている方々いらっしゃり、嬉しい限りです。^^今年はミシュランツアー、聞慶五味子ツアーとは別にもう一つ考えていますので、お付き合い頂けると嬉しいです♪そして、お知らせをもう一つ!4月の発酵食ワークショップのテーマを決めました。野菜のチャンアチ野菜の醤漬けであるチャンアチです。写真はサムスンネさんの大根チャンアチを意識して、以前作りました。^^醤とは、しょうゆのカンジャン、みそのテンジャン、コチュジャンのことを指します。ワークショップではしょうゆ漬けを作り、みそ漬け、コチュジャン漬けはほんだがご用意したものを召し上がって頂こうと思います。本田朋美(ほんだともみ)韓国料理研究家です。スランジェのアドバイザーを務め、ナスラックキッチン、韓流ぴあでレシピ掲載など、企業、料理店、メディアとも手を組んで展開中。