熊谷真由美のブログへようこそ。2015年7月のフラン菓子教室、7月は恒例の自家製天然酵母でパン作り。ぶどうから酵母ができたところを確認するシーンは毎回歓声があがります。ブリオッシュも編み込んでハート形に。水曜からフランス菓子教室スタートしております。今月は年に一度のパン教室。干しブドウから天然酵母をお越し、手軽に楽しめる真由美式パンづくり。最近では、シロワッサン方式でいろいろ展開。手軽なことに私自身が助かっている、=リアルパン作り=。今月は年に一度のパン教室。干しブドウから天然酵母をお越し、手軽に楽しめる真由美式パンづくり。最近では、シロワッサン方式でいろいろ展開。手軽なことに私自身が助かっている、=リアルパン作り=。パン生地、ブリオッシュはいつもと全然違う。