十勝産小麦の本当の美味しさをナポリピッツァで味わっていただきたい。地元の方にもそこで穫れた小麦・食材の味を再発見してほしい。焼物の窯元が往々にしてその土地の名を冠するように、この店があります。ピッツェリアとしての設備と専用石窯で皆さまをお待ちしております。再生可能な十勝の林地残材を粉砕し、圧縮加工した木質固形燃料「ペレット」の石窯は、めむろ窯のためだけに作られたオリジナル。阿寒の溶岩石を使用し、十勝の小麦で作られたピッツァ生地を最高の状態で焼くことができます。CO2排出量は石油の1/5、電気窯の1/10というカーボン・ニュートラルなエネルギーを使った世界初の試みです。十勝ピッツァナポリ仕込みのピッツァ製法で、十勝産の小麦・食材を使い丁寧に焼き上げます。満寿屋オリジナル十勝産小麦を使用して作った生地は、小麦の独特な食感と香りがあり、その味を存分に感じられるようシンプルなピッツァに仕上げています。芽室町の農作物を際立たせたピッツァや季節に合わせたメニューも登場します。ピッツェリア焼きたての美味しさを楽しんでいただくために「めむろ窯」ではオーダーを頂いてから調理を始めます。お客様の目の前で、生地を伸ばしたり焼き上げる職人の姿は、めむろ窯の「みて楽しい・たべて美味しい」を伝える空間のこだわりです。本格エスプレッソと一緒に、焼きたてのアツアツを冷めないうちに召し上がれます。店で仕込んだ季節のジャムを絞ったドーナツ、フレッシュフルーツをふんだんに乗せ、芳醇な香りと味にこだわった上品なデニッシュ、朝採りの野菜を使ったサンドなどなど、畑の中に建つ当店ならではの見た目に華やかなラインナップです。Facebookフレッシュフルーツデニッシュ各種、季節のオリジナルコンフィチュールドーナツ、朝採り野菜サンド・スパサンドめむろ窯のパンも、もちろん十勝産小麦100%。チーズや野菜も可能な限り十勝産です。地産地消を掲げる満寿屋商店らしさを崩しません。従来とはひと味違った、手に取りやすいサイズのおしゃれなパンが店内に並びます。Facebookでその時々のおすすめ商品をご紹介しています。0155-58-4691掲載している商品は、実物と異なる場合がございます。