アレンジの効いた数種の餃子のタレも相性抜群です。「シャンパンをもっとカジュアルに楽しんでもらいたい!」という思いの詰まった『シャン食ギョウザ』(6個500円・税別)は、シャンパンとの相性を考えたフレンチ仕立てです。フレンチの肉料理を手早く提供できるメニューにおきかえたら?という発想で生まれたというから気になるというもの。餃子のタネは、キャベツと飴色に炒めたタマネギ、そして数種のきのこのうま味を凝縮させたデュクセル。色よく焼き上げて、「グリーンペッパーとフォンドボー」や「ピリ辛の胡麻みそダレ」など4種のタレが添えられて提供されます。卓上には香りいいトリュフオイルも常備されていて、こちらは特に女性客に好評。餃子は軽やかな食感で、まさにシャンパンと合わせるのにぴったりです。餃子以外にも、季節メニューなどが揃います【シャンパン食堂】のメニュー、『西本シェフのビーフシチュー』980円(税別)寒い時期にオススメなのが、ほど近くにある【シャンパン食堂】の西本シェフが作る、具だくさんのビーフシチュー。ドライフルーツを隠し味にした自家製のデミグラスソースは、じっくり味わいたい深みのある味わいです。そのほか、これまたユニークな『シャン食ギョウザバーガー』(400円・税別)や『シャンパンに合うキムチ盛り合わせ』(500円・税別)など、サイドメニューもぜひチェックしてください。シャンパン初心者でも楽しみやすい品揃えシャンパン初心者でも気負いなく楽しめます料理に合わせやすいポメリーのシャンパンが充実シャンパンのセレクトは、「シャンパーニュ騎士団オフィシエ」という肩書を持つ元田武章さんが担当しています。「シャンパンの魅力を知って、もっとカジュアルに楽しんでもらえたら」と、グラスシャンパン(880円~・税別)は4、5種を用意。ボトル(4800円~・税別)は30~50種を常備しています。ブリュット』など食事に合わせやすい、酸味と果実味のバランスのいいものを揃えているとのことなので、ぜひスタッフと会話をしながら泡の魅力に酔いしれましょう。デート・会食フーディたちの秘密のレストランリスト1/外食に月100万。タップロボーン】|小谷実由の「ふたりで、食べいこ。デート・会食フーディたちの秘密のレストランリスト1/外食に月100万。CORPORATION。