最近、日本でもよく見かけるようになったスーパーフードの1つ、「ケール」。“野菜の王様”とも呼ばれ、ビタミンやカルシウムが豊富に含まれることでも人気だ。毎日のように食べる人も2019年10月9日タキイ種苗(東京)は、10月10日の「トマトの日」を前に、全国の20~60代の男女300人を対象に「トマトに関する意識調査」(インターネット調査)を実施した。厚生労働省が目標値として定めているのは、1日350gの野菜摂取。野菜炒め1皿+ほうれん草などの野菜小鉢2皿+サラダ1皿がおおよその量に当たる。子どもは野菜が苦手...でもないようだ。子どもの野菜に対する意識調査(カゴメ・東京)によると、半数以上の子どもたちは“野菜好き”だ。一方で、特定の野菜に苦手意識があることも多く、その筆頭は「なす」だった。保存できる期間が長く、非常食にもなる缶詰。買い置きを含めて、普段の食卓にも時折登場する。中でも、魚系の缶詰を利用している人が多いことが、缶詰の利用に関するアンケート調査(マイボイスコム・東京)で分かった。Facebookページニュース解説特集や映像レポート、エンタメ情報、各種イベント案内や開催報告などがご覧いただけます。