した歯ごたえのあるパンで、噛めば噛むほど口中にフルティーな酸味がじんわりと広がっていく感じがたまりません。薄くカットしてクリームチーズなどをのせ、カナッペにしてもいいかも。いうパンがしっかりおいしいということは、きっと他のものも全部おいしいに違いない。これはますます迷ってしまうなぁ。いえ、いつまでもまごまごしていたら迷惑だし、えいやっと、3種類のパンをチョイス。お天気の良い日なら外のテラス席ですぐにいただきたかったところですが、あいにくの空模様だったので家に持ち帰ることにしました。そうそう、このロゴ・マーク、とってもステキなんですが、店名が「照光」というはちょっと変わっていますよね。ご主人にうかがうと、お父様のお名前だとか。いうことで、ここからは購入したパンのレビューです。「カマンレモン」240円。びっくりするほどふわっふわっのブリオッシュ生地と、とろ〜り甘酸っぱいレモンクリームの相性がバツグン。...中に入っている濃厚なカマンベールチーズが絶妙なアクセントになって、生地、レモンクリーム、チーズのゴールデントライアングルを結成。口中で見事なハーモニーを奏でます。「ずーっと食べていたいからなくならないでくれ...」などと思いながらも、ちぎっては食べ、ちぎっては食べ...。当たり前ですが、最後にはなくなってしまったので、泣く泣く次です。「かっぱいん」250円。輪切りのパインをカッパのお皿に見立てた見た目にユニークなパンです。抹茶とマカダミアナッツが入っている生地は、もっちりとした食べ応え。残酷な絵柄になりますが、中にはチョコクリームが入っていて...このクリームが、また。濃厚なのに甘すぎず、なめらかでとっても品のいい舌触り。今までに食べたことのない種類のおいしさです。チョコクリームの瓶詰めも、ぜひ販売していただきたい!!そして最後は、「コーンパン」130円。普通のコーンパンとは違います。ベーグルっぽくて、もっちもち。シンプルな分、素材の良さがしっかりと味わえる、朝食にぴったりな逸品。何なんでしょうね、何が違うんでしょうね、うまくいえないんですが、これはホンモノです。