Superfoodsこんにちは!海外で人気のオートミール。安価で尚かつ栄養価も高いため欧米人の朝食の定番となっています。その栄養価の高さから海外では度々スーパーフードとして取り上げられることがあります。今回そんなオートミールの効果、効能について迫ってみたいと思います。記事内広告オートミールとは?オートミールはオーツ麦(燕麦)を潰して小さくした加工品のことです。燕麦は”えんばく”又は”からすむぎ”と読みます。日本ではパウダー状とまではいきませんが、かなり細かく加工されたものが主流となっているようです。対して欧米ではもう少し粒が大きくて食べ応えのある状態で食べることが多いです。ロールドオーツやスティールカットオーツなどと呼ばれています。オートミールがスーパーフードと言われる理由1精製されていないこれが最も重要です!精製食品は美と健康にとって良いことは一つもありません。(精白食品の恐怖についてはこちら)2コレステロールを下げるオーツ麦にはベータグルカンという成分が含まれていて、コレステロールの再吸収を抑制してくれます。ある研究では1日3gのベータグルカンを摂取すると効果的とのことです。3食物繊維が豊富オートミールは不溶性食物繊維が豊富に含まれているため、消化を助けるのに一役買ってくれます。精白食品と比べるのも微妙ですが、100gあたりの食物繊維は白米の19倍、食パンの4倍だそうです。便秘の方におすすめですね★4格安(オマケ笑)オーツ麦は欧米では非常に安く手に入れることが出来ます。日本でもそれほど高くないのが嬉しいところです。オートミールの食べ方オートミールは加熱しないと食べられないのか?これは以前アメリカ人の友人と議論になったんですが、結論から言うと加熱しなくても食べられます。ボクはいつもそのまま食べているので笑オートミールなどのレシピを見ると温めて食べることが多いようですが、そのままミューズリーなどとして食べることも出来るので安心して下さい!オートミールを使ったヘルシーミューズリーレシピはこちら。日本でオートミールと言うとこちらの商品が有名です。カエレバ日本食品製造Amazonで見る楽天市場で見るこの商品は大抵のスーパーのシリアル・グラノーラコーナーに置いてあるので見たことある方も多いと思います。値段も安いので、チェックしてみて下さい。こちらの商品は本当に細かくカットされているので、ミューズリーなどとして食べるとフニャフニャの食感の無い感じになってしまいます。人によってはまずいと感じてしまうかもしれません。食べれないわけではないですし、ボクはミューズリーとしても食べていますが、クッキー等のお菓子に使う方が向いている商品だと思います。ミューズリー等で食感を楽しみたいならこちらのような商品がおすすめです。2012-10-20Amazonで見る楽天市場で見るYahooショッピングで見るこちらはしっかりとした噛み応えがあるので、ミューズリーとして食べると美味しいです。以上、日常食のスーパーフード、オートミールについてお伝えしてきました。コンビニやスーパーに行くと多彩なカット野菜やサラダなどが売られています。生キャラメルに生ドーナツ、生どら焼き等々、「生」という一言が付くと何故か美味しく感じられますよね。晩秋に旬を迎えるフルーツの一つであるラフランス。今ではすっかり日本の食卓の大王となったカレー。美肌や健康を維持するために欠かせないオメガ3脂肪酸。砂糖には美容と健康、アンチエイジング上様々な問題がありますが、その最たるものは血糖値の急上昇です。メジャーな食用油と言っても過言ではないオリーブオイル。高級感があり、昔はハレの日などでしか食べることのなかった寿司。今回は塩についてのお話です。一口に塩と言っても、様々な種類があります。自ら訪れた国のトラベル、オーガニック情報と食を中心とした美容や健康に関するトピックを発信しています。