帰りがけに新宿伊勢丹に寄って、例の「抗潰瘍作用のある酒」というフレコミの米米酒を捜してみる。SRNブランドがあるなかで扱いは一ノ蔵の製品だけなのだそうで、まあ一ノ蔵の無鑑査も好きな酒でもあるしってんで2本ほど買い込んできました。2本買ったのは、常温と冷やとの味の違いをみるためだ。帰宅してとりあえず「純粋湯豆腐」など作ってみて、その隣に酒瓶を並べてしばらく腕を組んで眺める。先日に七転八倒したときの焼酎からみるとアルコール度数は3割程度。酒にはドクターストップがかかっているからなあ。しょうがない、試験的にちょっと飲んでみて様子をみてみようかしら。これで痛くもなんともなくて、さらに胃腸が治っちゃったりしたら医学的にもたいへんな成果なのではないか。よし、人類の未来のためだ、僕が犠牲になろう。作りは清酒で、微妙な酸味にフルーティな香り。甘味もあるけど甘ったるいほどのこともなく、辛口好きの僕にもすいすい飲めます。香りが勝つので、冷やしたほうが好みだな。冷たいもの摂っていいんですか?日本酒だから湯豆腐かなと思っていたのだけれども、試しに鶏肉と冷凍温野菜をホワイトソースで仕立ててみたら、こっちのほうが合うなあ。ちなみに、鶏スープにガンモドキって合うなあ。いうわけで、生体実験の検体投与完了(500cc)、観察開始。いいけど、酒飲んだ気がしませんな(笑)。