対象に講座を開催いたします。平成29年度に本学が佐世保市内の認定保育所等を対象に実施した「食物アレルギーに関する調査」によると、食物アレルギー対応が必要な園児がいる保育所数は、回答保育所数45施設中42施設(93.3%)であり、そのうち誤配食事例のあった施設は14施設(33.3%)でした。子どもの健全な発育・発達を促す給食を安心・安全に提供できるよう、食物アレルギーの誤配食等による事故を予防するためには、充分な対策を講じる必要があります。そこで、保育所等における食物アレルギー児を受け入れる環境を整えることを目的として、給食に従事される職員の方を対象にした、正しい知識を普及するための本講座を開催します。メニューを中心に、保育所等の集団給食で活用できるレシピを紹介します。持ってくるもの:エプロン、三角巾、タオル(料理中に手を拭けるもの)駐車場:大学構内をご利用下さい。申込み※事前申込みが必要です電話でお申し込みください。申し込みの際、次の内容をお尋ねします。電話番号(折り返しご連絡する際必要となります。※1~4は催事実施の保険加入に必要です。(費用は大学側が負担致します。合同研究室)※電話は、月曜日~金曜日9:00~19:00(祝祭日を除く)の間でお願いいたします。定員になり次第、締め切らせていただきます。資料請求イベント参加予約フォーム交通アクセス公式twitter日本語English。