この薔薇界隈ミステリアス◆この薔薇界隈ミステリアス◆お客様が「カルピって、バラ肉ですか?」と度々のお尋ねなのです。カルピを措いて「焼肉」は語れません。さあ〜カルピが焼ける僅かの間、そのカルピの謎をご一緒に。ミステリーの常として多少の生臭さは避け得ません。そこがそれミステリアスな臨場感。お気に障られましたらご容赦を。ご存知カルピは時代の寵児。引く手数多(あまた)で多忙の極み。バラの茂みに身をひそめ。筆頭格の胸元や腿、腕、首さえ控え居り。それら全てを幻惑的な香りに満ちた薔薇と云う名でカモフラージュ。「カルピとはバラ肉のことなのです」・・・たいがい皆様ご納得。或るお客様「ここのお肉は並みで充分、一体全体どんなバラ?」と一刀両断いきなり佳境に入るご質問。カルピは個々のお店が皆様の心を射止めんと、満を持して放つ刺客なのです。貴方様にそっと耳打ち。