健康を守る調理法・・・しょうゆ、味噌、酢、みりん、酒は、食品添加物を使用せず、昔ながらの製法でつくられたものを。塩は精製されたものではなく、海水を天日干ししてつくられたものを選びましょう。健康を守る調理法・・・しょうゆ、味噌、酢、みりん、酒は、食品添加物を使用せず、昔ながらの製法でつくられたものを。塩は精製されたものではなく、海水を天日干ししてつくられたものを選びましょう。健康を守る調理法まずは調理の基本となる調味料を変えるところからはじめましょう。しょうゆ、味噌、酢、みりん、酒は、食品添加物を使用せず、昔ながらの製法でつくられたものを。塩は精製されたものではなく、海水を天日干ししてつくられたものを選びましょう。トマトケチャップやソースなどは自分で作るか、せめて砂糖や果糖ブドウ糖といった糖類を使用していないもの、「アミノ酸等」といった正体不明のものを使っていないものを選びましょう。「よく知っている大手メーカーだから」というのは何の安心や信頼にもなりません。大手メーカーは大量生産して低価格で販売するからこそ、原材料の安い怪しい食材を使って、その味をごまかしたり、常温でも長く保存できるよう食品添加物を大量に使っているわけです。パッケージにある「有機」「オーガニック」「国産」「○年の伝統の味」などといったうたい文句に決してごまかされてはいけません。その次に変えるとしたら私は肉や卵をオススメします。「野菜じゃないの?」と思った人も多いかもしれませんね。調味料→肉や卵→魚→野菜と、野菜は最後でいいと私は考えます。野菜に比べて肉や魚は、さまざまな物質を食物連鎖を経て生物の体内に蓄積していく「生態濃縮」が高い食材だからなのです。卵はその中で最強に生体濃縮します。これらの動物性食品は栄養学的にみると差が出やすいのです。高額な肉に変えなさいと言っているわけではありません。高額な霜降りの牛肉は病気であることが多いです。「肉を食べると胃もたれする」という人がいますが、それはいいお肉ではない証拠ともいえます。この場合のいい肉は生物学的な観点での肉という意味です。野菜も肉も魚も、私は基本的には生で食べるのがもっとも体にいいと考えています。食材に含まれる栄養素をほぼそのまま体内に取り入れることができるからです。生ばかりである必要はありませんので、いろんな調理法で食べていただきたいです。低温で調理することもオススメしています。和食は温度の低い調理法が多く、和食が得意とする「煮る」「蒸す」の調理温度は100度程度。煮物や蒸し物、和え物などは加熱によって体に害を及ぼしにくい料理だともいえます。焼き物や天ぷらなどの揚げ物は調理温度が200~300度にもなるので注意が必要です。「子どもにおやつ」は最悪・・・甘いという味がすることも問題です。大人は三食でなくてよいというのはよく書いていますが、子どもだからといって無理に三食である必要性はありません。甘いものは体に悪いです。チェーン店を推奨しないうつみんですが、ではどこに食べに行くんだと相変わらず言われるので、一例だけあげておくようにしましょう...記事を読むテレビ出演の依頼があった歯科医師の話し:「砂糖の害について話したい」と申し出ると、途端に出演の話は無くなりました。テレビで砂糖の害について話すことはダメなようです。テレビ番組、特に民放のテレビというのは、スポンサーからの広告収入で成り立っています。そんなことは皆さん良くご存知でしょう。』なんかも、石油系は身体にい...記事を読む危険添加物まみれの『調味料』実名リスト...日本の食の安全神話はとっくに崩壊している。先進国の中で日本だけでのみ使用が許されている添加物も数多い。近日は果糖(フルクトース)が宣伝されたり使用されています。実は果糖のほうがブドウ糖よりもさらに害が大きいのです。近日は果糖(フルクトース)が宣伝されたり使用されています。実は果糖のほうがブドウ糖よりもさらに害が大きいのです。...記事を読むコカインやヘロイン、マリファナ、覚せい剤といった違法麻薬も、アルコールやタバコ、砂糖といった合法麻薬も、脳内では同じように働いているのです。麻薬は危険で危ないものだから、絶対にダメというのであれば、アルコールもタバコも砂糖も同様に禁止すべきでしょう。麻薬というのは脳に働きかけ、快楽を引き起こすことで依存状態になる物質です。麻薬には合法麻薬と違法麻薬とがありますが、脳内で起こっている現象は...記事を読む砂糖以外の糖について・・・科学的に考えても栄養学的に考えても、白砂糖がダメでほかがいいということは一切なく、黒砂糖もてんさい糖も三温糖もハチミツもメープルシロップも、すべて体に悪いのです。砂糖の記事については定期的に書いていますが、そしたら黒砂糖は体にいいので砂糖ではなく白砂糖と書いてくれ、というメッセージを...記事を読む【生物毒】植物には生物毒を持つものが多い。これらは、虫に食われる事を防ぐためであったり、病原菌と戦うためのものであったりするわけだが、中には、人間の健康を害するものもある【炎上】日テレ(読売テレビ)は遂に超えてはいけない一線を超えた・・・ニュース番組に総理大臣が一人で出演。自分に都合の良い話を延々と展開。対立する側の出演はなし。危険:あの異様にソフトで風味豊かな食感は、発がん物質によって作られている。:アメリカ大統領ですら小物でしかない。愛子様の替え玉が存在する【千島学説】最近になって、米コロンビア大学の研究で血球が腸でも生成されていることが確認された。千島学説はトンデモ学説ではない。実際にコンビニ弁当工場で働いた人...食べ物に関してはもはや「買ってない」に等しいのです。皆はCMや見た目のイメージを買っているのであって、実は食べ物を買っているのではない。危機】金正恩は日本の天皇家血筋の人物であり、その母親は拉致被害者の横田めぐみである。日本と北朝鮮その闇の関係について。ドル札5枚を飛行機の形に折ってみよう。衝撃の事実が浮かび上がるから。【悔しくて泣けてくる。...何してんだよ日本】わたしは、放射線の食品測定所の臨時職員です。今日も、ある、ばあちゃんが来た。日本人はモルモット、人体実験:電子タバコ、アメリカでは発売されていない。日本人で動物実験してからだよね。ヤマ〇キパンが使用している猛毒の「臭素酸カリウム」は、世界中で使用が禁止されている食品添加物だが、日本では使用が認められている。自然界には存在しない強力な発ガン性物質で、中国ですら使用を禁止している。食べてはいけない「国産食品」実名リスト八咫烏とはなにか:裏天皇の存在。驚愕:日本の不名誉な世界一、その一覧。〜たった一食で『塩分』リスクが増大!〜・・・安いには訳がある「小麦は危険」のウソ;糖質制限、グルテンフリーで危険視される小麦、ではなぜ古代からずっと食べられているのか。コンビニのサラダ、パスタに入っている「ゆで卵の輪切り」なぜすべて同じ大きさなのだろう?人工製造したゆで卵、ロングエッグとは何か?いまだに店頭で販売され続けるランチパックや山崎パンの数々。ホントかどうか知りませんが飯島社長はパンを試食するとき、喉を通してから吐き出すくらい食べないんだとか。モンサントのラウンドアップが散布された草木を食べて腫瘍だらけになった鹿らしい...本当なのだろうか???5年間の土づくりが一瞬で無駄になった...無農薬の田んぼに農協のヘリがやってきて農薬を撒いていった。コロナウイルス】熊本城マラソン、全員マスク着用で開催した結果・・・42人救急搬送、1人意識不明。新型コロナに感染したときの臨床像は、2つのパターンに分けられる。ウイルスをばらまく「スーパースプレッダー」出現も【子どもに何を食べさせるか】血糖値が通常より低いと細胞、とりわけ脳細胞は栄養不足になる傾向がある。【歯磨きはむし歯を予防しない】日本人のほとんどが1日1度は歯を磨くが、大抵は虫歯の経験がある新型コロナウイルス、満員電車により感染拡大確定...厚労省「新型コロナウイルスで会社休んでも休業補償はない。理由なき4年間の強制入院、42歳女性が味わった地獄コロナウイルス対策費・・・香港3500億円(人工700万人)、日本103億円(人工1億2600万人)。真我のメモ帳.お問い合わせプライバシーポリシ。