安いものでぜんぜん構いません。糖度の高いフルーツがオススメです。マンゴーやバナナでもOK。白桃を後で入れるのは、糖分が多いと焦げやすくなるからです。シロップは捨てちゃって下さい。入れると甘くなり過ぎます。好みではありますが、キーマカレーの場合、玉ねぎはあまり炒め過ぎないほうがいいと思います。少々形が残っていた方が、食感にアクセントが出るからです。ひき肉に火が通りました。87円という激安wホールトマトを入れ、水分を飛ばすように煮込みます。今回ももちろんインデラカレー。なくなりそうな気配がしたので、もうひと缶買ってきました。前のはほとんど残っていませんでした。インデラカレーだけでは物足りない、ということでしたら、ガラムマサラなどを入れて下さい。私はいつものように大量のガラムマサラ、クミン、唐辛子、少量のクローブ(合挽きだったので)、シナモンを入れました。あとは塩・コショウ、好みで唐辛子などを入れ、味が馴染めば完成です。このタイプのカレーは、すぐに食べてもおいしいんですが、一日置くともっとおいしくなります。パク森のような甘くて味わい深いキーマカレーができました。濃い目なので普通のルーのようにかけずに少なめで。黒カレーにしてもおいしいですよ。後藤ひろし(ひろぽん)雑誌・書籍編集兼ライター、ウェブディレクター。学芸大学駅(学大)界隈で飲んでます。学芸大学で巡ったお店の数は約450軒。これまで食べたそうめんは100種以上。BABYMETALファン。Meetha)は悪魔的おいしさ。「すぱいす暮らし」(学芸大学)のカレーはラビリンス。繊細かつ大胆なスパイス使いで、一度ハマると抜け出せない迷宮のよう。「AWORKS(エーワークス)」(学芸大学)のチーズケーキ、グリーンカレーは見栄えがして、味わいは濃厚。2019~もっとも輝いていた今年オープンの飲食店を勝手に表彰!油かすの作り方~油かすって何?どう作るの?油かすの基礎知識と、家庭での油かすの自作方法、油かすを使った料理レシピ金谷丸(学芸大学)の黄金アジフライは肉厚!大きい!しっとりジューシーで、びっくりするほどおいしかったです。2019~もっとも輝いていた今年オープンの飲食店を勝手に表彰!金谷丸(学芸大学)の黄金アジフライは肉厚!大きい!しっとりジューシーで、びっくりするほどおいしかったです。東京パンチ(学芸大学)はメニュー構成も見栄えもシンプルな、肉のおいしさがダイレクトに感じられる王道の焼肉屋。