『ハバネロアラビアータ』750円オープンから6年目を迎えた秋田市山王の「yamaya」はレトロな雰囲気が漂うお店です。今回紹介するのは辛い料理が好きな方にオススメの一品「ハバネロアラビアータ」。ハバネロといえば物凄く辛いというイメージをもたれますが、あえて刻まないことで辛みを抑えています。ハバネロをニンニクとオリーブオイルでじっくりと炒める事で、トマトソースを加えた時に酸味と辛みが絶妙に合わさります。辛みを求める方には、ハバネロを一口かじることをオススメします。口の中いっぱいにオリーブオイルの風味とハバネロの刺激が広がり、ニンニクもアクセントとなって、より一層お楽しみいただけるはずです。上の辛さに挑戦したい方は店長にご相談してみてください。ハバネロの増量や刻んで辛みを増幅してもらえるので是非、好みの味でお楽しみください。