言わずと知れた金精軒。信玄餅の元祖であり、白州の台ヶ原宿に本店がある和菓子屋さんです。金精軒といえば信玄餅が有名です。週末に本店に行くと、お土産を求めて集まった観光客の方がたくさんいます。そこの大吟醸の酒粕を使用してつくられたという、金精軒の「大吟醸粕てら」。台ヶ原宿の老舗銘店コラボに違いありません。この「大吟醸粕てら」、今まで何度も目にはしていました。金精軒でもお土産売り場でも、目にはしていたけれど、手には取ったことはありませんでした。カステラで1,500円、と思うとなんとなく手が伸びにくい。ケーキで1,500円よりはるかに敷居が高く感じてしまって、なかなか手が伸びなかったのです。金精軒のHPを見たからなんです。店頭パッケージでは見えなかった中身にグッときてしまいました。チーズケーキ?と思わせる雰囲気。した断面の写真にズキュンときてしまいました。購入して、開封!上品な白い紙箱を開けるとまぶしいくらいの金色の袋が一つ。封を切って中を出すと、また厚紙、そしてそれを開くと、ついに半透明の内包装に包まれたカステラが出てきました。紙をおはがしください、と書かれているようにカステラがほんとうに柔らかい。白くてキレイ!!!同時に甘いような酒粕の匂いが、ふんわりと漂ってきました。切り分けて、いただきます!食感はふわふわっ!酒粕の風味にほんのり甘くて、とにかくやさしい。カステラというよりケーキのような、でもカステラのような。グットテイストでございました。ほうじ茶といただくと、絶対に絶品です!ぜひぜひご賞味頂きたい。ネーミングもカステラに酒粕にかけてステキです。「実はこれが信玄餅の元祖なんです」という小ネタとともに贈るのがお土産の定番でした。これからは、個人に差し上げるなら、台ヶ原の銘店いいとこ取りなんです!とこの「大吟醸粕てら」を贈りたい!そう思えるグットテイストな一品でした。八ヶ岳暮らし食べるついに来てしまった。パンの虹、2018年最後の営業日。行ってきました!2お問い合わせ3中村農場でのランチ、定番の親子丼もいいけど定食がおすすめ!4案外近い、松本まで1時間以内で行けるので、スーパー銭湯に行ってきました!5ついに来てしまった。パンの虹、2018年最後の営業日。