北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。trackbackなんだか最近天気がいいですね。夏!って感じです(>u<)でも気温は18°Cくらいなんですが...明日は団体のお客様がきます。総勢40名だそうで、人数が多いので僕も見学の説明を行なうことに・...少人数には案内したこともあるのですが、大人数は初めて(^^;)ちょっと緊張です。trackback今日の釧路は晴天でした!!久々の天気にびっくり!きっと洗濯をされた方も多いはず(^u^)今日は、ポップ作りをしなくてはいけなかったのですが、あまりの天気のよさに、このあいだ途中だった外壁のペンキ塗りをしました。蔵の壁はだいぶガタがきていて、剥がれたりしています。むらが出来てしまいました・・・。これもまた味があっていい♪っとは、お世辞にもいえない・・・こりゃー二度塗りだな(^^;)晴れた日に蔵の前を通ったら、屋根の上を見てみてください。trackbackいやー、今日の釧路の天気には驚きでした!朝方はものすごい雷雨!それにもかかわらず、昼からはものすごいいい天気になりました本日は大手スーパーのポップ創りをしました。未完成なのでが、これがまた難しい(>o<)どうやったら上手く、地元の人に気持ちが伝わるのか?どうやったら目にとまるのか・・・そういうことも、勉強しなきゃなぁ~人生、日々勉強!ですね。先日、生貯蔵酒の原酒の利き酒をしました。市内のとある飲食店に行き、生貯蔵酒をたのんだのですが着色して、味も変わってました。製造元が頑張っても限界があることが悲しい。今回の原因は店の照明だと思います。ガラス張りの冷蔵庫には、照明がしっかりとあたってました!そこの飲食店は飲み物まで気がまわってないのでしょうね。trackback本日も釧路は濃霧!視界不良です!どのくらいかというと、飛行機が欠航するくらいだそうです。北海道の内陸ではかなり暖かいようですね。釧路は何°Cでしょうか?15°Cくらいですかね?寒いです。お話すると、お酒を冷やして飲んでいるそうです。最近は品質管理の問題もあり常温で飲ませてくれるお店も無いですね。自宅で飲むときも冷蔵庫保管ですか?皆さんはどのようにして飲んでいるのでしょうか?僕は常温が好きなんです。香りなどがわかりづらい。trackback本日の釧路は霧です。肌寒い日が続いています。このまま夏が来ないで終わりそう...浴衣なんて着れないんじゃないでしょうか?近年、北海道は中国から観光地として高い評価を受けているそうです。そこで釧路の企業が集まって、釧路をPRしようという試みが成されています。福司も『釧路-台湾ビジネスマッチング協会』に所属し、釧路の活性化に少しでも貢献しようと思っています。実は台湾は、アメリカに続く日本酒の輸出量が高い国なのです。日本酒が浸透しつつあり、可能性は決して低くはありません。デパートやコンビニにも置いてあるくらいなんですよ!福司も釧路の物産っと言うことで『鮭ひれ酒』を含めた商品の輸出も検討しています。いっても、釧路管外に出回っていないのにいきなり海外も不安なんですがね...せっかく声をかけていただいたので、古い福司からの脱皮という気持ちをこめて、社員一丸となって頑張りたいと思っています。初めに根室の『北の勝』さんにお邪魔したそうです。・...蔵元ともお話も出来ず、お酒も違うお店に売っているから!っと言われたそうで、かなりがっかりされてました。その後福司にいらっしゃったみたいで、その経緯やお酒に対しての熱い思いを語られていたそうです。trackback本日の釧路は霧。朝方はものすごい雷がなっていました!ブログをちょこっといじってみました。凄くないですか?自分で設置したにもかかわらず、感動しました!会社のパソコンでは聴けなかったので、家に帰ったら聴いてみます。聴き方は(多分...)音楽を選択して、チェックするんだと思います。皆さん聞けました?最近は蔵の見学者が増えてきました。この間も、壁のペンキ塗りをしていると、女性の方が1人で見学にいらしてました。なんとなくですが、少しづつ地元の方や釧路近辺の方々とコミニケーションが取れてるような気がして嬉しいです。高専の学生も福司を卒業計画に取り上げてくれるなど、今までの蔵には無いアクションが沢山出てきました。trackback最近、日本酒の多様化などという言葉をよく目にします。最近といっても、何年も前からの話なのですが...それに日本酒の売上低迷。