引き出し啜ると、経験あるゴマだれの味が絡んでくる。市販でよくあるゴマだれを溶かしたような味。「はしご」のだんだんめんから、ひき肉を抜いたみたいな味だ。チャーシューは赤みの味がしっかりしてる。メンマはいつ食べたやら。全てゴマだれの味に支配されている。カウンターの瓢箪は一味かなとかけてみたら、七味だった。麺は少なくてすぐになくなった。スープがたっぷり残った。レンゲで啜るが、ありきたりのゴマだれ既製品な味。思ったら、バックに少し豚のダシを感じる。啜り出したら止まらない。