越谷の水炊き鍋、牛タンしゃぶしゃぶ、しゃぶしゃぶ、博多もつ鍋がこだわりのお店など、鍋料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を12件掲載しています。越谷で「鍋料理が人気のお店」「デート・女子会に使える個室があるお店は?」などといった声にお応えする鍋料理が自慢のお店ばかり。地鶏鍋・すき焼き(要予約)寺師の水炊きは化学調味料など使わず鶏のガラやもみじを手間を惜しまず、コトコトとじっくり炊き込み白濁としたコラーゲンたっぷりのスープです。スープが野菜などに染み込み、また地鶏のジューシーでプリプリの食感をポン酢で!。しめは雑炊でさらさらっと。美味しい部分しか使わない、徹底した仕入れで自信を持ってご提供する「牛たん葱しゃぶ」。地元越谷の誇る越谷葱とオリーブオイルを使用した自家製のタレでお召し上がりいただきます。鮮度も肉質にも厳しく目利きした至極の逸品、とろける牛たんのしゃぶしゃぶをジャズが耳に心地良い寛ぎ空間でご堪能ください。創業以来こだわり続けた厳選した新鮮な国産もつ。産地からこだわった野菜たち。団欒と語らいにどん亭のしゃぶしゃぶ1990年、どん亭は、「牛肉を和風に楽しめるお店」として群馬県で創業しました。みんなでお鍋を囲みながら、最上のひとときをお過ごしください。良質な肉を取り揃え、普段のお食事からお誕生日などのお祝い、法事やビジネス利用に至るまでどんなシーンにもご利用いただける豊富なメニューをご用意しております。忍家自慢の和牛もつ鍋はぷりっぷりの新鮮な和牛もつとたっぷりの野菜で一度食べたら病みつき、リピータ続出の人気鍋メニュー◎まろやかで深みのある【白味噌】、オリジナル醤油出汁の【和風】、とろろと明太子が絶妙な【とろろ明太子】の3種をご用意!どれもぷるっぷるの和牛もつの旨味が超絶品。鶏塩白湯の旨みを堪能できるお酒との相性も抜群な「もつ鍋」!10年間このひとくちで皆様を虜にし続けてきました。しゃぶしゃぶと特選鍋しゃぶしゃぶ温野菜では、こだわりの特選鍋が勢ぞろい。人気のしゃぶしゃぶと一緒に特選鍋を組み合わせて楽しめます。冬の定番“博多炙りモツ鍋”や、女性に人気の“ゆず塩コラーゲン鍋”、ピリ辛肉鍋の定番“担々肉鍋”甘みと酸味のバランスが絶妙な“トマトすき焼き”などをご用意。驚くほどぷりっぷり!旨味たっぷりのもつは国産牛を使用。キャベツやニラなど野菜もどっさりでボリューム満点◎毎日店でひいている和出汁スープが、食材の旨みをグッと引き出します。人気No.1の塩もつ鍋をはじめ、味噌、辛味噌など味わい多彩!博多名物の共演、明太もつ鍋もおすすめですよ。知っておきたい、鍋料理!水炊きとは?博多名物として知られる鍋料理。鶏ガラや手羽を水から煮立たせ、白濁した出汁に仕立てるのが本場流。骨ごとぶつ切りにした鶏もも肉を加え、キャベツやニラ、ネギ、春菊などの野菜類と一緒に、ポン酢と柚子胡椒で食べる。地方によっては、鶏だんごや高菜漬けを加えるレシピも。鍋の後には、濃厚な旨味のスープで〆の雑炊を味わうのが鉄板。コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。