ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。(Wed)16日の定休日に、お店でお出しするりんごジュースを頂きに、お隣の阿東町へ行ってきました。ここは山口県なのですが、津和野からは車で10分ちょっと。阿東町徳佐は、日本でも最南端のりんごの生産地だそうです。りんご園もたくさんあり、8月の中旬から11月までりんご狩りも楽しめます。今回お伺いしたのは塩見園。同級生がご家族で営む農園です。太陽の光をたくさん浴びた、美味しそうなりんご。農園には、阿東町で塩見園だけが作っている品種もあるそうです。こちらのりんご園で採れたストレート果汁100%のジュースです。他にも、自家農園採れたてのりんごを使ったアップルパイやケーキ・ゼリーなどの販売もされています。保存料等は一切使用してないので嬉しいですね。地方発送もされていますので、詳しくはこちらをhttp://kirarapie.com/index.html同級生とは言っても、お伺いしたのは実は今回が初めて。ご家族で大事にりんごを作られている姿に、私たちも励まされました。温かい気持ちになれるりんご園です。お近くへお越しの方はぜひお勧めです。(Sun)今日は焼き菓子を仕込みました。メレンゲのお菓子です。卵白・グラニュー糖をベースに、ココナッツやチョコチップでバリエーションを加えました。卵白を湯煎にかけ、しっかりと泡立てメレンゲを作ります。ホワイトチョコレート入りのメレンゲです焼き上がりはこのような感じになります。一口で食べていただけるようにと思い、小さく焼いてみました。口の中で溶ける感じです。袋詰めすると、コロコロしてかわいらしい感じになりました。味は、ココナッツ・イチゴチョコ・抹茶チョコ・ホワイトチョコの4種類。小さいオーブンなので一度にたくさんは焼けませんが、コツコツと頑張って焼いています。(Tue)何日かブログお休みさせていただきました。すみません...お知らせですが、明日は予約のみの営業とさせていただきます。14日(木)からは、通常オープンしますので、よろしくお願いします。以前から、家族や友人に気が向いたときだけ作る、鶏がらスープ・自家製チャーシュー入りの醤油ラーメンです。お店の周りにはほとんど飲食店が無く、ご近所にも贔屓にしていただいています。ランチメニューでは、小鉢・ご希望の方は白ご飯・ドリンクがセットです。(Wed)新柄・夏物の柄のてぬぐいを入荷しました。宿泊・お食事の方はもちろんですが、てぬぐい・焼き菓子等販売のみもしていますので、お気軽にいらしてください。(Tue)先日になってしまいましたが、宿の方に鉄道ファンのお客様が何組か来られました。SLやまぐち号が連結して走る、DX列車を見に来られたとのこと。前日のお昼・夜・そして当日早朝と、何度も撮影の場所取りに出かけられたようです。お店の裏に出るとSLの走る姿が見えます。普段は音を聞くくらいですが、お客さまに影響されたのか家族みんなで外へ出てみることに...。撮影スポットは他にもあるのですが、想像した以上にたくさんの人が撮影に来ているようで、思わずこちらを撮ってしまいました。実家の民宿でランチの営業をはじめました。手打ちパスタを中心に、日替わりランチのメニューを紹介しています。毎日のメニューの参考にして頂けたらと思います。お店では、カフェ・ディナー(要予約)・オードブル・パン・焼き菓子・雑貨の販売等もしています。