我がキッチンのドタバタ二度目のトマト煮(今回ははるみさんのトマトソース)冷蔵庫に有るもの冷凍に有るものと合わせて3.1kg有りました。使わねばまたまた来るので喜んでトマトソースを作ります。煮詰めて1.4kgに成りました。煮詰め過ぎかと思いますがそこは主人のやることなのでなるべく小言は言わないことが肝心です。感謝して先回のケチャップを冷凍庫から出して麻婆茄子を作りました。フライパンに玉ねぎを1cmに切ったもの・茄子は半月切りに。ミンチは半冷凍を入れて(半冷凍にしたものは大き目に炒める事が出来て重宝)全てを入れてお酒で蒸し煮(蓋をして)野菜等に火が通ればケチャップ大匙5(手作りなので)味の調整は要ります。あとは牡蠣醤油で味を決めます。娘に教わり「ライ麦食パン」2本作りました。いつもの分量ですが強力粉を720gにライ麦80gにして作りました後は同じ分量です。膨らみが悪いと聞いてはいましたが何だ大丈夫。第1・ベンチタイム・第2発酵もスムーズに。行けると思って焼けば生地が上がっただけしか高く成りませんでした。生地も味もOKですが再度挑戦してみます。今我が家のキッチンです。いつもこの時分はキッチンは土間にかぎると思っています。この時期キッチンの占領は梅うめです。梅干し用がタンクに20kg。シロップ用がゴロゴロと何本か足の踏み場が無い。作ってくれて非常に感謝。丁寧さに少し欠けます。男性だから仕方ないかと毎年思いますがやはり感謝ですかね。非公開コメント投稿可能です。*Topご案内プロフィールAuthor:futarikoubou6和の小さなキッチン日和です。🍞食パン6本焼きました。☀明けておめでとうございます。BeigeHeart.。