アーモンド♡2018/10/12“今週もおつかれ!”と、金曜の夜はワインで乾杯したくなる。左手が何かをつまみたがる!素焼きのミックスナッツがいい。あられとの相性も抜群なので、常時買い置きしてある。アーモンド、カシューナッツ、くるみ、マカデミアナッツのカルテットがお気に入り。中でも、深い甘みとコクのあるカシューナッツが1番好き。サプリメント”と、注目されている「アーモンド」だ。タンパク質、ビタミン類だけでなく、ミネラルも、食物繊維も豊富...エイジレスビューティーだと聞けば、ついつい手が伸びてしまう。実は、おかきの副原材料としても、ずいぶん前から使っている。アーモンドを細かく砕いて、餅生地の中に混ぜ混んだり、おかきのまわりに甘めの醤油タレで、たっぷりとつけたり。アーモンドは香ばしくて、コクがあって、おいしさで手が止まらなくなる。以前、アーモンドについて調べていた時に、カリフォルニアのアーモンドの花を見つけた。桜によく似たピンク色の可愛い花。開花は桜より1ヶ月早い2〜3月頃らしい。興味深かったのは、開花状況がわかるように7段階の愛称がつけられていること。き・五分咲き・満開(八分咲き)・散り始め・葉桜...それぞれにお国柄が出ていて、開花を楽しむ様子をうかがえる素敵な愛称だ。ワインをテーブルに置いて、ミックスナッツに目をやると、お皿の上で2つのアーモンドが寄り添ってハート型になっていた。なんてLovelyなの!これだから、金曜の夜はワインが欠かせない。心和む大好きな時間だから。