地元橋立港や金沢港・能登や氷見などの日本海産の魚介類を中心に主人自ら厳選しています。和モダンスタイルの店内で、旬の魚や季節料理をジャズのしらべに乗せてごゆっくりお楽しみいただけます。地元・橋立港をはじめ、日本海産の魚介類の中心に、主人自ら厳選しております。加賀山間部の清流で育った極上のコシヒカリを契約農家から直接仕入れております。九谷焼を中心に地元工芸作家の作品を多く使用しております。魚介をお好みに応じて握ります。焼き物などの一品料理もおすすめです。旬のお寿司コース・会席で、ごゆっくりおくつろぎください。蟹が美味しい季節には、蟹を使ったお寿司やお料理を存分にご堪能いただけます。詳しくはこちら観光の方へお薦め温泉旅館でご宿泊の際、旅館での会席料理もいいですが、亀寿司にて新鮮な魚貝をふんだんに味わえるお寿司会席はいかがですか?旬の素材を吟味してお出しする料理は、新鮮な美味しさをたっぷりとご堪能いただけます。年末年始のお知らせ毎度ありがとうございます。年末年始のお知らせです。※前日までの予約で昼営業致します。地元橋立港や金沢港・能登や氷見などの日本海産の魚介類を中心に主人自ら厳選しています。和モダンスタイルの店内で、旬の魚や季節料理をジャズのしらべに乗せてごゆっくりお楽しみいただけます。