アイルランド食品安全庁(FSAI)は5月8日、食品事業者に対する業務停止命令(4月分)に関して情報提供を行った。理由に出された業務停止命令は、4月は6件であった。当該法規は、FSAI法(1998年)及び欧州連合(EU)加盟国政府による食品管理に関する欧州委員会(EC)規則(2010年)に準じるものである。6件のうち5件はFSAI法(1998年)に拠るもので、家屋及び庭で営業していた食品事業者(食肉製品)などに対して出された。Restaurant(Clare州Ennis)に対して出された。6件の業務停止命令の理由は以下を含む。・違法食品業務を行っていた。・食品包装の表面にげっ歯類の糞便が付着していた。・事業所内で生きたげっ歯類が目撃された。・食品包装の表面に毛髪が付着していた。・米の加熱調理及び冷却が、洗浄エリア内のテーブルの上で行われていた。・手洗い施設が備わっていない。・かびの増殖を示すエビデンスがある。・食品衛生研修の欠如。