フードクリエイター部」。プロの料理家たちが、旬の食材でできる簡単でおいしいレシピを伝授する。ユニークなルックスとサクサクほくほくの歯応え。冬の根菜の王者、れんこん。Photos雪れんこんのサラダ神田賀子さんのアイデアレシピ雪の結晶をのせたような美しいサラダ。5れんこんのゆずこしょうチーズ焼き後藤初美さんのアイデアレシピほくほくに茹でてからカットしたれんこんに、とろけるチーズをかけて焼くシンプルレシピ。5花椒れんこんチップス若井めぐみさんのアイデアレシピ「中国山椒」の別名を持つ花椒(ホワジャオ)。独特の風味とピリリと刺激的な花椒の香りを楽しむ大人味の根菜チップス。5れんこんとベーコンのローズマリー炒め宇山民枝さんのアイデアレシピローズマリーの香りとベーコンの旨みを移したれんこんは、ビールが恋しくなる味。5れんこんごはん古賀美紀さんのアイデアレシピ甘辛い味付けで、食欲をそそられること間違いなしのごはんもの。老若男女をとりこにする安心感ある味わい。記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がELLEに還元されることがあります。