検索あなたには「このページの編集」を行う権限はありません。理由は以下の通りです:現在、新規利用者と匿名利用者(IP利用者)の記事の編集を一時的に禁止しています。たってから再度試してください。禁止の解除には時間がかかる場合があります。'''ミント'''('''Mint''')は[[シソ科]]'''ハッカ属'''('''ミント属'''、'''メンタ属''')の総称。ほとんどは[[多年草]]だが、[[一年草]]の種も少しある。ミントおよび学名メンタは[[ギリシャ神話]]に登場する[[ニンフ]]の[[メンテー]]に由来する。和名は'''ハッカ'''('''薄荷''')だが、この名はミントの1種[[ニホンハッカ]]を意味することもある。[[ユーラシア大陸]]原産。繁殖力が旺盛であり、零れ種と[[地下茎]]により繁殖する。畑地などに地植えすると駆除が容易ではなくなり、しばしば雑草扱いされるほどである。[[ハーブ]]として[[料理]]や[[菓子]]、[[薬用酒]]などの材料となるほか、[[精油]](エッセンシャルオイル)は[[香料]]として食品や歯磨き粉に添加されたり、[[アロマテラピー]]に用いられる。成分として含まれる[[メントール]]を抽出する。メントールはミントの爽快味、冷涼感の主体となる成分である。[[モロッコ]]では[[緑茶]]と生のミントを混ぜたお茶を飲む。ミントから精油を取るには、ミントの全草を蒸気釜に隙間無く充填し、釜内に高圧水蒸気を吹き込む。排出される蒸気を冷却した後、水と分離した上澄みのオイル部分を採取する([[水蒸気蒸留]])。変種が出来やすく600種を超えると言われるほど多種多様な種がある。[[ペパーミント]]系は香りが強く、メントールの含有量も多い。[[東アジア]]原産の[[ニホンハッカ]](和種薄荷、わしゅはっか)もここに含まれる。チューインガムやキャンディに多く用いられる。スペアミント系の香りは比較的弱く、甘い香りがある。チューインガム、歯磨き粉などに用いられる。スペアミントの香りの主体はl-[[カルボン]]である。Mintとあるが種の記事には記載がない。特別ページページ情報プライバシー・ポリシーYourpediaについて。