マヌカハニーのTCNが送る健康情報サイト株式会社TCNのホームページへようこそ株式会社TCNの健康コラム皆様の健康・美容をサポートいたします。夏野菜と蜂蜜を使った朝食おかずのレシピ暑い季節はあまり食欲がない、体力がない、という方もおられると思いますが、そんな方にオススメなのが蜂蜜を使った朝食です。日本の食卓には欠かせない「鮭」。栄養や健康効果を知ろうとろけるような食感と濃厚な味わいが特徴の「ウニ」。新鮮な生ウニの味わいは格別で、虜になってしまう人も多いですよね。美容と健康への効果や、腸活ダイエットに良いということでテレビでもたびたび話題になる「もち麦」。栄養やカロリーについてウナギのように細長い形をしたハモ(鱧)。夏に多く出回るイメージがありますが、旬はいつ頃なのでしょうか。続きを見る【先週の人気記事】ドライフルーツ×ヨーグルト漬けの効果とおすすめレシピフルーツを食べる場合、ドライフルーツのほうが生フルーツに比べて栄養価が高まり、効率よく栄養素や美容成分を摂ることができる場合があります。近年、健康やダイエット、そして美容にも良いとされるオイルの人気が高まり、オイルブームになっていますよね。わたしは、風邪をひいたら蜂蜜、体調不良には蜂蜜、そんなイメージがあります。続きを見る【先週の人気記事】ダイエット中の方にオススメの蜂蜜レシピ【夏編】ダイエットの敵だと思われがちな甘味ですが、ダイエット中にも甘さが欲しくなるときがありますよね。そんなときにオススメなのが蜂蜜(はちみつ)。夏バテに負けないお弁当おかず体がだるくやる気が起きない、食欲もなく夜もなかなか寝付けない、そんな症状が出たら夏バテのサインです。簡単&栄養満点の丼レシピ一人暮らしの方や忙しい時期などには、ついつい食事が後回しになったり、偏ってしまったりということが多いかと思います。その為、気がつかないうちに栄養不足に陥りがちです。続きを見る【先週の人気記事】マヌカハニーのMGOとUMF、NPA、TA、MGSの・・・マヌカハニーにはMGO、UMF、TA、MGSなどのマークを見かけると思います。これらは抗菌力を表しています。TCNコラム蜂蜜(はちみつ)の栄養と効果・効能カテゴリー:はちみつ蜂蜜(はちみつ)の栄養は約8割の糖分と約2割の水分によって構成され、ビタミンとミネラル類などの栄養素をわずかに含み、味や色は蜜源植物によって違い、効果・効能もそれぞれです。そんな蜂蜜のことを一から解説していきましょう!蜂蜜(はちみつ)蜂蜜とは、ミツバチ達が花の蜜を採集し、巣の中で加工・貯蔵したもので、自然界で最も甘い蜜といわれます。プロポリスやローヤルゼリーもミツバチ達が作っている物ですが、それはまた別物になります。花蜜の成分であるショ糖を、ミツバチの体内で唾液酵素などによってブドウ糖と果糖に分解したものを巣に蓄え、羽ばたきによって水分を蒸発させ、糖度が80%になるまで濃縮されたものです。ミツバチの羽ばたきで水分を蒸発した天然の非加熱蜂蜜の物は生蜂蜜と呼ばれます。蜂蜜の歴史は古代エジプト時代と古く、その証拠に壁画などにも絵が描いてあり、養蜂家が職業として成立していた記録さえもあります。古代エジプトの墳墓から、約3300年前の蜂蜜瓶を発見した際に蜂蜜が残っており、その品質にほとんど変化が無かったそうです。保存環境によりますが、蜂蜜には賞味期限がないと言われています。蜂蜜は約40%がブドウ糖、約50%が果糖からできており、その他にも多くの栄養素が含まれています。(味や色は蜜源植物によって変わってきます。蜂蜜の種類によっては、低GIなので食後の血糖値の上昇を抑える効果もあるのです。蜂蜜のブドウ糖には、エネルギーとして代謝されるのが早いという特長があります。ブドウ糖と果糖は、ともに「単糖類」と呼ばれ、これ以上分解される必要がないため、体に入るとすばやく吸収され、エネルギーに変換されるのです。食後約20分で体に吸収されるので、胃腸への負担も軽くすみます。蜂蜜は、脳へのエネルギー供給にも優れています。体の部位によって、エネルギー源となる栄養素は異なりますが、例えば心臓を動かす筋肉では主に脂肪酸、骨を動かす骨格筋では脂肪酸とブドウ糖の両方が使われます。脳のエネルギー源になるのは、ブドウ糖だけなのです!比較すると、ブドウ糖は非常にすばやく、果糖はブドウ糖より長い時間をかけて取り込まれます。蜂蜜の主成分の単糖類は、早く吸収され、脳を助け、長く効率よく働くエネルギー源になってくれるという効果があるのです。蜂蜜は強力な殺菌作用があり、殺菌力の強さには二つの秘密があります。1.高濃度の糖分が細菌内部の水分を減少させ、繁殖を抑える力を持っていること。2.成分として含まれる「グルコン酸」に殺菌消毒作用があること。含まれるブドウ糖は吸収が早いため、エネルギー変換も効率よくされます。疲労時に素早く体力を回復させる効果があります。スポーツ選手などは、蜂蜜のレモン漬けで試合中や練習中の疲労回復などに使っている人もいます。口内炎の治療には、口の中を清潔に保つことが大切です。蜂蜜には強力な殺菌効果があるので、口内炎に塗ると効果的です。蜂蜜を溶かした水で、うがいをするのもいいでしょう。口内炎の原因には主にビタミンB1、ビタミンB2の不足があげられます。ビタミンB1、ビタミンB2も含んでいるので、食べても口内炎の治療に効果があります。喉のケア蜂蜜には殺菌効果だけでなく保湿効果もあります。乾燥している時期は喉を痛めやすいので、蜂蜜を水やお湯に薄めてうがいをしたり、直接、喉に蜂蜜を付けることで喉の殺菌と保湿効果が得られます。蜂蜜に含まれる果糖は、肝臓内のアルコール分解を助け、血中のアルコール濃度を下げる効果を持っています。蜂蜜に含まれるコリンやパントテン酸には肝臓を強化する効果があるのです。二日酔いの防止や解消にとても効果的なのです。便秘になってしまうと、体内に有害物質を貯めこんでしまうので腸内環境には悪循環です。蜂蜜は整腸作用もあるので、普段から摂取して腸内環境を整えることで便秘の改善に繋がります。ビフィズス菌を増やす効果もあり、腸内環境が整えられれば肌にも良い効果が現れます。動脈硬化とは、血の通り道である血管の層が厚くなったり、硬くなったりして血が流れにくくなった状態のことです。したことで血管が詰まって、そこから先に血が流れなくなり、これが心臓や脳などの重要な器官で起こると、心筋梗塞や脳血管障害を引き起こし死亡してしまうことさえあります。この動脈硬化を防いでくれる働きが蜂蜜にはあります。蜂蜜に含まれるコリンは、血管を拡張させて血圧を下げる働きと、血管壁の悪玉コレステロールの沈着を防いでくれる働きがあります。蜂蜜に含まれるカリウムは、塩分を摂りすぎて高くなったナトリウムのバランスを整えてくれます。ナトリウムを摂りすぎると血液量が増え、血圧を上昇させてしまうのです。これを事前に制御してくれるのがカリウムです。その結果、塩分の摂りすぎによる高血圧の予防につながります。このコリンとカリウムの効果で、蜂蜜は動脈硬化を防いでくれるというわけです。蜂蜜は加熱すると、ビタミン類や酵素が壊れたり、香りが飛んでしまうことがあります。それにも関わらず、多くの業者は加熱処理をした蜂蜜を売っています。蜂蜜は加熱処理をしなくても、特に衛生上問題があるわけではありません。品質が良いのは「純粋蜂蜜」です。本物かどうかを区別することは一概に難しいのですが、以下の蜂蜜4点に注意してください。本物の純粋蜂蜜は、透明度が低いです。花粉などが含まれていて、ぼんやりした感じがするので、前方を透かして見ることができません。瓶を逆さにすると、本物には色々な酵素が含まれているので、キメ細かな泡が立つ傾向があります。何もしなくても、瓶の中ではちみつが発酵を続け「泡」を吹く状態が続きます。本物の蜂蜜は、温度が下がると結晶化して固くなる傾向があります。これは、決して砂糖が混ざっているのではなく、蜂蜜本来の性質です。公正取引マーク純粋蜂蜜の場合、業者が「全国はちみつ公正取引委員会」の会員であるなら、公正取引マークがついています。ありますので、しっかり確認して買うことをお勧めします。一部に過ぎませんが、ミツバチたちの生きるための知恵が詰まっている蜂蜜。優れた効果がいっぱいの蜂蜜は、花の種類によってもその効果は様々です。近年、日本でも話題のマヌカハニーは、蜂蜜の中でも特に優れているといわれ、人気急上昇中の蜂蜜です。自分にピッタリの蜂蜜に出逢うためにも色々と挑戦されてみるのも良いのではないでしょうか?人気のマヌカハニーについてはこちら※当サイト内の文章・画像等の内容の無断転載及び複製等の行為はご遠慮ください。保証するものではありません。当サイト内の情報により被る、いかなる損失に対しても責任を負いかねます。お問い合わせにつきましても応じかねますのでご了承くださいませ。慢性創傷は主要な健康問題です。便秘を治す植物として有名なセンナ。その強い効果から、日本だけでなく世界各国の人々に使われています。何か甘いものが食べたくて仕方がない時、甘くて、ほんのりスパイシーなデトックスドリンクで体を温めてみてはいかがでしょう。貧血は、栄養不足が原因で起こる主要な健康問題で、世界の人口の約25%が貧血で苦しんでいます。ターメリック(ウコン)は、健康効果が高いことでも知られている最近人気の成分です。摂りすぎると副作用があるともいわれています。Lカルニチンは不妊に効果?➀よりの続きになります。歯周病にマヌカハニーが良いって本当?なにかと耳にする機会が多い「歯周病」という病名。最近では、命の危険もあるといわれ、TV番組などでも話題に。気になっていても機会がなくて聞けなかった歯や歯茎など口内に関する疑問や噂をその道のプロの歯医者さんに、聞いてしまおうというシリーズの第1回目。ニュージーランド国立ワイカト大学の蜂蜜研究家たちは、マヌカハニーの研究を1995年より続けてきています。続きを見る【TCNコラムの人気記事】メチルグリオキサールについてメチルグリオキサールというのは、マヌカハニーの命といっても良い成分。【10月02日更新】うんちの色や硬さから分かる健康うんちは、排泄物で臭いもあり、わざわざ見る人は少ないと思います。うんちの色や硬さなどを見れば今の健康状態が分かるほど、実にさまざまなデータが含まれているのです。続きを見る【09月12日更新】れんこんの栄養と食感を楽しむレシピシャキシャキとした食感が魅力の「れんこん」。栄養豊富で低カロリーな根菜野菜のひとつで、れんこん料理の専門店があるほど人気の野菜でもあります。安眠や咳止めに効果的な玉ねぎ生のサラダや炒め物、揚げ物に煮込み料理など、どんな料理にも合わせられる万能野菜の「玉ねぎ」。ダイエットや身体にも良い野菜のひとつとして知られています。普段、何気なく行っている呼吸ですが、意識的に行うことにより、手軽に疲労回復の効果を得ることが可能です。今回はそんな呼吸法について解説していきます。サツマイモの栄養と効果ホクホクして美味しいサツマイモ。料理だけでなくスイーツやデザートにも多く使われていて、子供や女性に人気のある野菜です。ビタミンC【コラムピックアップ】れんこんの栄養と食感を楽しむレシピシャキシャキとした食感が魅力の「れんこん」。栄養豊富で低カロリーな根菜野菜のひとつで、れんこん料理の専門店があるほど人気の野菜でもあります。疲労回復に良いと言われる「シジミ」。続きを見る【コラムピックアップ】スーパーフード「クルミ」のオメガ3脂肪酸の効果スーパーフード「クルミ」のオメガ3脂肪酸含有量はナッツ類でナンバーワン。その健康効果や適切な摂取量などをご紹介します。子供が喜ぶはちみつを使った夏バテ防止ランチはちみつは栄養価が高く、夏バテ防止にもなる作用があります。そこで今回は、暑い夏に向けて子供が喜ぶ、はちみつを使った夏バテ防止のランチレシピをご紹介します。岩牡蠣(イワガキ)の特徴と旨味レシピ栄養豊富な海の食材で知られる牡蠣。今回は、そんな牡蠣の中でも、夏が旬の種類「岩牡蠣(イワガキ)」に注目したいと思います。一匹のみつばちが1~6か月程度もの短い生涯をかけて集めるはちみつの量は、ティースプーンにしてたったの一杯ほど。日本を代表するスーパーフードともいわれている「大麦」。最近、コンビニなどで頻繁に見かけるチキンサラダ。健康に良いお酢の種類と効果お酢は様々な健康効果が期待でき、料理に加えるとさっぱり感やコクも増す、おすすめの調味料です。先日某所で、サッカーの長友佑都選手がマヌカハニーを使っているという記事を拝見しました。続きを見るページトップへ戻る※当サイト内の文章・画像等の内容の無断転載及び複製等の行為はご遠慮ください。保証するものではありません。当サイト内の情報により被る、いかなる損失に対しても責任を負いかねます。お問い合わせにつきましても応じかねますのでご了承くださいませ。高い品質と安全性を追求した健康食品は多くの皆様の健康・美容を応援いたします。