~大阪でも開催予定!~今年は《量より質》!新規取扱のオーストリア/ドイツワインを始め、厳選した最先端のラシーヌ扱いワインを中心にご紹介。ワインを造る生産者と、次々に出会いました。やってきました!今年のラシーヌの顔とも言える、オーストリア、ドイツワインのお披露目試飲会。ラシーヌ・スタッフも初試飲。並ぶキュヴェに自然と高まる期待。当日は、11生産者/42種類の新着ワインが、満を持して登場。カビネット2010背筋がすっと伸びる、つきぬける透明感と凛とした酸。充実したエキスの甘みがやさしく広がる。グラーフ・ソーヴィニョン2007自然な旨みたっぷり!深みのあるエキスの凝縮感は、味わいに奥行きをもたらせる。第1便は、5月末より出荷開始。今までにないリースリングやグリューナー・フェルトリナーの世界。今後の試飲会でも、引き続きご紹介予定。(四ツ谷)ドイツワインのワークショップも終盤!第5弾の今回は≪ドイツ各地のシュペート・ブルグンダー(ピノ・ノワール)≫。ドイツにおいて、リースリングに次ぐ主要品種=シュペートブルグンダー。ドイツの冷涼な地域においても、近年の温暖化により、ブドウの完熟が容易になり、さらに需要が高まっている品種。当日は、現地から取り寄せたアールからバーデンに至る5つの産地のシュペートブルグンダー13本を試飲し、エレガントでフィネス、軽やかで繊細な味を造りだす品種の可能性を実感。連続セミナーも、いよいよ最終回。第6弾は、6月26日(火)開催。9、15、16、18、31日:デバン立会いラシーヌでは新着ワインの管理/到着/納品状況を確認するため、倉庫でのデバンに仕入れ担当者が毎回立ち会っています。