2017-12-12あっという間に、新年をお祝いするワインをご紹介する季節となりました。一年を振り返り、改めてよかったなと感じることは、気の合う仲間とともに食事をしたり、お酒を飲めたことかなぁと思います。昔は旅をしたり、行きたかったレストランに行ったり、新しい友達に会うということが楽しかったけれど、だんだん、同じ仲間と会って、ワインを飲んだりするのが、落ち着いていいなあと。なんでもない日々日常が、美しく感じるようになったからかもしれません。料理をしたり、片付けたり、ワイングラスをふいたりするような雑用を美しいと感じることができたら、毎日がアートです。ワインを選ぶのも、開けるのも、飲むこともアートになる。来年は、もっと毎日を鑑賞しながら、過ごしていきたいな、と思う今日この頃です。今年も一年、お付き合いいただいて、ありがとうございました。来年も、素敵なワインのセレクトをしていきたいと思います。来年お届けのワイン、ナイスラインナップですよ〜!ラブレ・ロワのクレマンはほんのりした甘さが、アペリティフとして最高です。アルザスのリースリングは、ぜひお魚料理だけでなく、豚肉などにも合わせていただきたい奥深さ。ブルゴーニュとボルドーの赤は、できれば朝から開けて楽しんでみてくださいね。まろやかな味わいになりますよ〜。希望小売価格:¥3140(税込)ラブレ・ロワ社は、1832年に創立された歴史の古い会社です。1972年に現在のアルマン・コタン氏が社長に就任してから急成長し、ブルゴーニュでも指折りの規模と高品質を兼ね備えた会社のひとつとして注目されています。そのことを示す例として、世界中で30社以上の航空会社の機内ワインに採用された実績があげられます。航空会社のワインの採用方法は厳格で、品質が良いことは言うまでもありませんが、高品質のものを安定して大量に納入することが必要になります。ラブレ・ロワ社は、醸造技術者達が100軒以上の契約栽培農家や醸造所に対して、きめ細やかな技術指導や器材の援助等を行って高品質のものを安定して量産できる体制を整えています。ラブレ・ロワ社は、このような地道な努力と抜きんでた鋭い鑑定眼によりブルゴーニュの栄光と遺産を引き継いだネゴシアンとして評価されています。産地:フランス/アルザス品種:リースリング種100%希望小売価格:¥2800(税込)ドイツ国境に位置し、仏独両方の国に属したことがあるアルザス地方。住民もドイツ系が多く、「アルザス語」という独自のことばを話す方も多い地域です。いった複数の文化がクロスオーヴァーした地域からは、素晴らしい芸術作品や美味しい料理が産まれることが多いですよね。「エミール・ベイエ」のワインはまさにその象徴!リースリング種に代表されるドイツ系ブドウ品種の甘く豊かな味わい深さと、フランスワインの上品で繊細なワインを目指す志向性が、一つの明快な理想形として結実。アルザスは寒い地域と思われがちですが、「エミール・ベイエ」が畑を所有する南部はじゅうぶんな暖かさに恵まれ、ふくよかな味わいのワインに仕上がりました。オーナーは、1992年にワインの本詰めを開始して僅か5年で「ブルゴーニュ最高の若手生産者」に選ばれた腕利き兄弟です。実はこのドメーヌのブルゴーニュ・ピノ、本来はサントネ村等の「村名」格付や1級畑格付けになるものを、敢えて「地方名」ワインに格下げさせて提供しているもの。ブルゴーニュ・ピノ・ノワール』が「エレガント・ピノ」だとすれば、こちらは「力強き伝統のピノ」。品種:メルロー種60%、カベルネ・ソーヴィニヨン種35%、カベルネ・フラン種2%、プティ・ヴェルド種3%希望小売価格:¥3240(税込)先日ボルドー赤ワイン「シャトー・ラルトー」を発売した際に「最近ボルドーで良いものが次々に見つかっています!」というコメントをさせて戴いたのですが、これもその1本。原語で見るとやや読み辛いのですが、実は日本人には非常に読みやすく覚えやすい名前の生産者『シャトー・カンピヨ(干瓢みたいで覚えやすいでしょう)』です。こちら知名度は決して高くないですが、実はあのグラン・クリュ・シャトー「ブラネール・デュクリュ」のオーナーが2002年から手掛けているワインでもあります。『カンピヨ』は、がっしりパワフル&スパイシーな“ラルトー”とは対照的なスタイル。メルロ主体のボルドーらしく、柔らかでチャーミングな口当たりの赤ワインです。イメージされる果物もカシス等黒っぽいものではなく、ラズベリーやチェリー、苺といった赤い色合いの果物が中心。渋み控え目の上品な口当たりで、飲むひとの疲れや緊張感をを優しく解きほぐしてくれるような感じです。540円のところを、10,000円に。1232円もお得です。広告代理店に就職しCMプロデューサーとして活躍。2007年に、広告代理店を退社。著書に、「だれか来る日のメニュー」、「おうちに帰って、ごはんにしよう。Chef」のホストを務め、世界に向けて日本料理をプロモートしている。3月から更新されていません。毎日楽しみにしていたのに、残念です。機種変更をしてアプリを検索するとアプリが見つからないと出ます。不躾ですが質問させて頂けませんでしょうか。アプリが見つかりません。今週も朝のラジオを楽しく拝聴しました。外国の方が日本食をアートのように見るというお話が新鮮でした。講演会をさせていただく予定です。日曜の朝にFMで放送している番組のお話に非常に興味を持ちました。次回英語の学び方のようなセミナーがあればぜひ参加したいです。こちらこそ、いらしていただき、ありがとうござました!わたしも楽しき時間でした。香さん、長崎で講演を聞かせていただきました。本当にやる気と元気が出るお話でした。広告代理店に就職しCMプロデューサーとして活躍。2007年に、広告代理店を退社。著書に、「だれか来る日のメニュー」、「おうちに帰って、ごはんにしよう。Chef」のホストを務め、世界に向けて日本料理をプロモートしている。長きにわたり国内外の要人をお迎えする為の装花を担当。独立後ファッションブランド「COTOO」コレクション、シーズンフェア装花、TV、書籍でのフラワースタイリング等を担当するフラワーデザイナー。