たまねぎとじゃがいもは3~5mm厚さに切る。お鍋にバターを入れ、グリーンピース、じゃがいも、たまねぎを中火で3分炒める。たまねぎがしんなりしたら、水と固形スープの素を入れる。蓋をして中火弱でじゃがいもがやわらかくなるまで8分煮る。4をミキサーで攪拌する。牛乳と生クリーム、塩、胡椒を入れ中火で2分煮込む。濃さは牛乳の量で調整する(±100ml程度)。ワンポイントアドバイス玉ねぎはしんなりするまでしっかり炒めてください。