(28/278)本格的ナシゴレンの作り方を教えてください。(331/835)では「ビストロスマップ」を参考にかなり本格的なレシピを・・・。海老せんべい(飾り用)・・・12枚サラダ油・・・適宜<タレ>しょうゆ・・・大さじ1グリーンカレーペースト、グリーンマサラペースト・・・小さじ1ずつ塩・コショウ・・・少々<調味料>サンバル、ナンプラー・・・お好み●作り方1)米はふつうに炊く2)鶏もも肉と車海老(殻をむき、頭・尾・背ワタを取る)を1.5cm角に切り、ボウルに入れ、塩、コショウ、ナンプラーで下味をつける3)フライパンにサラダ油を熱し、2)を炒める4)タレの材料を混ぜ合わせる5)中華鍋にサラダ油大さじ2を熱し、溶いた卵2個分、ご飯を入れ、ほぐしながら炒める6)味を見ながらタレを加え、炒めた鶏肉と海老を入れて混ぜ炒める7)卵4個で目玉焼き(黄身は半熟に!)を作る8)お皿にご飯を盛り、目玉焼きをのせ、海老せんべいを飾り、お好みでサンバルやナンプラーをかける本に載ってたレシピでは目玉焼きではなく揚げ卵になっていますが、本場では目玉焼きだそうです。お米をブレンドするのはタイ米だけだとパサパサするからだとのこと。海老せんべいは、ハートチップルみたいな白っぽいものです。(28/278)ありがとうございます。材料をそろえるのに大変そうですが、つくってみたいです。14:53結果を報告するこのQ&Aにはまだコメントがありません。あなたの思ったこと、知っていることをここにコメントしてみましょう。名産・お土産・食べ歩き最近ナシゴレンがとても美味しくてはまっています。料理レシピ昔ロイヤルホストのシンガポール料理フェアで一度食べたことがあります。その他(語学)もらい物のナシゴレンの素?の缶詰があります。素材・食材インドネシア風チャーハン(ナシゴレン)を料理教室でつくりました。そこで瓶にはいった「エ...辛い料理。料理レシピ辛い料理が大好きです。料理レシピ乾燥昆布、カットわかめ、乾燥ねぎ、もみ海苔、桜海老、ごま。その他(料理・飲食・グルメ)初めまして。出来上がり、後で見に来たたくさんの人の悩みの解決に役立てられています。