17-15Drinkcinqの飲み物ついて素材によってお料理もお飲み物も様々な味わいや香りがあります。その中から本日のお料理とベストマッチのお飲み物を提供することを「ペアリング」と言います。コースのお料理はすべてドリンクと味わうことを考えて構成しており、ワインはフランスの物を中心に取り揃えております。オーソドックスな銘柄ワインから、格付け等を気にせず生産者がその年にもっとも美味しいと思う醸造方法で造った、自然派ワインにもこだわっています。日本酒もお料理と合わせて積極的に取り扱っております。中でも注目しているのは、昔からあるクラシックものではなく、フルーティだったり、しっかりとした酸があったり、どことなくワインに似た風合いの日本酒を取り入れています。美味しいお酒をお料理と一緒に、多くの種類をお値打ちに味わっていただくため、サンクでは「ペアリングコース」をおすすめしており、3杯・4杯・5杯とお客様のご要望に合わせて選べるよう、ご提案しています。お好みも可能な限りお伺いいたします。※当店で大変ご好評をいただいております「お茶とフレンチのペアリング」はイベント時のみ行っております。通常のコースとのペアリングはご用意がございませんので、ご了承の程よろしくお願いいたします。乾杯のお飲み物フレンチといえば、始まりは「泡」の乾杯から。きめ細やかな泡で食欲もアップ。¥13,000フランスのグランヴァンをこの機会に是非ご堪能ください。品種:シャルドネ造り手のベリカールは「ピュリニー・モンラッシェの持ち得るポテンシャルを、最大限に表現する」ことを信念に「全てのワインを、オーク樽醗酵・オーク樽熟成」させるというユニークな手法を用いります。して造られた彼のワインは、「ピュアでミネラリック、複雑で上品」と高い評価を得ています。いるドメーヌのワインです。甘めのスパイス、バラのような香りを放ち、濃すぎず滑らかな口当たり。味が濃い目のどっしりとしたお肉料理やジビエとの相性が抜群です。ボトルシャンパン・ボトルワインボトル自然派ワイン1本のワインを、最初から最後までしっかり堪能したい方におすすめです。お好みの一本をソムリエがセレクトいたします。フランスワインを数多く取り揃えております。「心地よい香り」が折り重なる『心、震える』味わいを実現しました。何杯飲んでも飲み飽きない1杯です。¥1,000〜グラスワインコース料理の雰囲気を楽しみたい。一つのワインをしっかりと味わいたい方におすすめです。可能な限り自然に寄り添い、ぶどう本来の力を引き出したオーガニックワインペアリングコースサンクのお料理をより楽しんでいただくためのドリンクコースです。フレンチの醍醐味でもあるマリアージュを楽しんでいただき、コース料理をより堪能していただけます。ディナーコースのペアリングではグランヴァンも組み込んで構成しています。※マリアージュとはフランス語で「結婚」。互いに味や香りを高めあう組み合わせを言います。3杯<ランチ>¥3,000/<ディナー>¥4,0004杯<ランチ>¥4,000/<ディナー>¥5,0005杯<ランチ>¥5,000/<ディナー>¥6,000※5杯以上注文される方は、+1000円~で1杯追加いたします。(ワインによってお値段が変わります。グラヴァン含む)※ワイン+日本酒のペアリングもご用意いたしております。日本酒フランス料理に合う厳選した日本酒をソムリエがチョイスしております。日本酒×フレンチのどこかほっとするようなマリアージュをお楽しみください。※銘柄はスタッフまでお尋ねくださいグラス¥1,000〜ボトル¥5,000〜ノンアルコールカクテルサンクではお酒を飲まれない方も、お食事と一緒にお飲み物を楽しんでいただけるよう、ノンアルコールのカクテルも多数取り揃えております。