]今年もこんな時期なんですね。「若狭もの」というブランド名で都人たちに珍重されてきましたそして、現在でも、5つもの品が皇室に献上されています(10年位前に調査した時点では国内最多でした。連日多くのお客様にご来館いただいています。今年も新米の季節にふくいのごはん本が全国出版!昨年の「ふくいごはん~福井県の美味しいおこめのとも77~」の好調に味をしめて(笑)第2弾登場!ぜひお近くの書店でお求めください!~福井梅~福井県の観光名所である三方五湖(ラムサール条約登録)。この湖畔では江戸時代天保年間から特産の「福井梅」が作られています。主たる品種は「紅映(べにさし)」。他の品種と比べて、カリウムなどのミネラルが豊富に含まれ、また種が小さく肉厚なのが特徴。毎年皇室にも献上されている、健康長寿ふくいが誇る逸品です。Comments(0)今年も東京・南青山でそば打ち講座を開講します!福井のスローフード、「越前おろしそば」を食べたことがありますか?蕎麦の良い香りが立つ固めの麺に、ピリッと辛い大根おろし、ネギをかけ、ダシ醤油でさっぱりといただきます。「健康長寿ふくい」の代表的な食の一つでもある「越前おろしそば」。そんな「うまい!一杯」を自らの手で打ってみませんか?福井そばルネッサンス推進実行委員会では、毎年、そば打ち講座を東京南青山で開催しています!興味のあるみなさまのご参加、お待ちしております。○「体験コース」(1回)はじめての方でも安心!体験&打ちたて蕎麦試食が可能。ご家族、ご友人のみなさまでどうぞ!○「入門コース」(全6回)そば打ちの技をマスターしたい方向けのコース。○「上級コース」(全6回)入門コース修了者で、更なる技術の向上を図りたい方向けのコース。二八打ちから十割打ちまで、そば打ちの極意を伝授。<日程>■体験コース(A)初めての方でも安心してそば打ちの体験ができ、打ちたてのそばの試食が楽しめるコースです。12:30■入門コース(B)全6回そば打ちの技をマスターしたい方のためのコースです。1月8日(土)11:00■入門コース(C)全6回そば打ちの技をマスターしたい方のためのコースです。1月8日(土)15:00■入門コース(D)全6回そば打ちの技をマスターしたい方のためのコースです。入門コース修了者で、さらに技術アップを図りたい方のためのコースです。入門コース修了者で、さらに技術アップを図りたい方のためのコースです。1~4名/組)募集期間:8月9日(月)~各開催日の5日前まで入門コース(全6回)・・・24,000円/1名(定員・各回15名)募集期間:8月9日(月)~9月30日(木)上級コース(全6回)・・・27,000円/1名(定員・各回15名)募集期間:8月9日(月)~9月30日(木)入門コース・上級コースは全6回で1講座のため、途中からの申し込みはできませんのでご注意ください。詳細、申込書ダウンロードはこちらのホームページからご覧下さい。メッセージを入力してください。