350円、200ml・120円。同商品は、通常の「調製豆乳」と比較し、同社比で大豆固形分が10%多く含まれている。血清コレステロールを低下させる働きがある大豆たん白質を手軽に摂ることができるため、コレステロールが気になる人におすすめだとする。100%使用した商品は、18年発売の無調整豆乳に続き、2アイテム目となる。既存商品の「特濃調製豆乳」は、コレステロールを気にする人だけではなく、濃厚な味わいを求める人にも好評だ。同日から、「豆乳プリン」としても楽しめる、豆乳飲料「プリン」「ブラックチョコ」を新発売する。「プリン」は、人気の定番スイーツ・プリンの味わいを再現しており、ほんのりとしたカラメル風味がアクセントとなり、子供から大人まで飲みやすい甘さ控えめの味わい。小腹が空いた時のおやつや、食後のデザートにおすすめだとする。「ブラックチョコ」は、ブラックチョコのビターでコクのある味わいが特徴。甘さ控えめですっきりとした味わいが楽しめる。同社はこれまで、パックのまま凍らせる「豆乳アイス」や、カップに移して温める「ホッ豆乳」など、新しい楽しみ方を提案してきた。「プリン」「ブラックチョコ」では、ゼラチンを加えて冷やし固めると、乳原料・卵を使用せずに「ぷるぷる」とした食感の「豆乳プリン」としても楽しめる。AcrobatReaderが必要です。アドビシステムズ社サイト(このリンクは別ウィンドウで開きます)より無償でダウンロードできます。発刊からおよそ半世紀にわたり、国内外の原料大豆の需給動向、また大豆加工食品の最新情報を伝え続けております。昨今の大豆を巡る情勢は、世界的な人口増大と経済成長、バイオ燃料の需要増大により、大きな変化を続けております。一方で、大豆に関する健康機能の研究も進み、国際的な関心も集めています。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。