家庭菜園ベランダ菜園のレイアウトを若干変更。万願寺トウガラシは終了して、鷹の爪一本に絞るべきか。山椒の葉、木の芽のさらなる価値を見出すために、野菜炒めを作ってみた。普通の豚肉入りの野菜炒めに、刻んだ葉山椒を最後に加えたもの。結果は非常に美味しかった。トゲもあれば、雄株と雌株がある山椒の、突然変異により生まれたとされる朝倉山椒。レシピ&クッキング葉山椒で麻婆豆腐をいただいたら麻婆豆腐も春の季語になるのかしら。観葉植物として、山椒を育てたら、水を遣る度に、(わたしの場合はお湯をかける度にだが、)香りが立って、しかも冬でも枯れなそうだと思いついたまでは良かったが、はたしてハイドロカルチャーで育てられないものかと、試みてしまったのが滅びの一ページ。普通の葉山椒と朝倉山椒。葉山椒はすぐに脇目が生えてくると勘違いして、成長している枝を切りまくってしまったなれの果て。以後成長はピタリと止まり、新たな脇目がすくすくと伸びるのは、来年度のこととなる。木の芽が芽吹くと、どうしてもそれを利用したくなる。木の芽を使用したペペロンチーノです。よいですが、「このめ」「きのめ」の詠み方で、一般の草木の若芽と、山椒の若芽を使い分けるような説もあるようですが、詠み方は別にどっちでもいいです。左のアイスプラントは、何が良くないのかさっぱり分からないが、秋に植えてからまったく大きくならず、結局このまま花を付けまくって撤収となる。真ん中奥の三つ葉については、買ってきた三つ葉を水につけておくとよくあるが、私はそれで成長したことが無い。これは苗を購入したもの。