全て切ってあって、まったくあたしの手を掛けないように出来ている。それが、どれだけこの東京の下町に住む住人にとっては有難いことかは、その身をばらして、一つひとつを再包装して冷凍庫に入れるとき、初めて気がつくことなのだが、しかし、切ってあるからといって、この身の「アウラ」が無くなってしまったわけではないのが偉い。「しょっぱい身の上だが......」、と言い訳するその身を、この日は、最初の鮭料理として「蒸し鮭」にしてみたのだ。この「蒸し鮭」は、内の家人の得意技(と言うと格好いいが、焼くのと”これ”と酒粕煮は、まあ、だれでも出来る)だが、大変よできました、と二重丸を付けてあげたくなった。この佐藤水産の「熟成新巻鮭」は、うちで普段食べている、一切れ98円のチリ産(たぶん)のものとは明らかに違い、ペナペナ感のない、”鮭の身というのはこういうものだぜ”、という、その身の厚さに感動すると、54年も生きてきて、今更ながらの新巻鮭に、「あーやっぱり、北海道のものはいけてるな」、と感謝するのだが、まずは馬渕社長に御礼をいい、それから、これをあたりまえにつくった佐藤水産に、「また次回は違う方法で食ってやるぜ」、と(あたしがなにかするわけではないのに)、妙に感謝したくなったのだ。ZOSANと書かれた皿に糸貫の富有柿があるがこれを食べて血糖値が上がったからそれがどうしたというのだ。高円寺の「桂」で天玉そばでランチ。[フラストレーションフリーパッケージ(FFP)]をスカパーの録画用に購入したこと。喜夜楽番の蒸し豚で呑む。目:千束通り)切れはしステーキ300gでランチ。(ミスターデンジャー浅草観音店:浅草2丁目)「くまもとあか牛」のステーキでランチ。(L’ORO:熊本空港)とりそば+春菊天でランチ。1丁目)明日から「モモログ3」でブログを書き始めます。