魚沼産コシヒカリでもその年その年の気象条件、産地の良し悪しによって、おいしい産地とそうでない産地とあります。当店の魚沼産こしひかりは毎年、産地を厳選し、魚沼産という名にふさわしい美味しさを提供しております。ちなみに今年の魚沼産こしひかりは「十日町産」を使用しております。炊き立ての白いご飯で食べていただきたい!!ごはんのうまさは「噛んだときの甘味(味覚)」「噛んだときのコシ・粘り、つるっとした舌触り(触覚)」「炊き上がったごはんの艶(視覚)」「炊き上がったごはんの香り(嗅覚)」「アツアツを頬張った時のハフハフ感(聴覚?)」。生産者:本間義孝さん若くて、研究熱心な生産者・本間義孝さんのこだわりで、今話題のコシヒカリBLではない、従来のコシヒカリの苗を使用しました。受けた、新潟県お墨付きのコシヒカリです。新潟県ホームページより、農薬・化学肥料の使用状況などの栽培方法が見ることができ、トレーサビリティーもしっかりとした「安全」「安心」なお米です。魚沼産に負けない食味をお届けします。食味・お値段・安心感。すべてにおいて当店いちおしのお米です。炊き立ての白いご飯で食べていただきたい!!ごはんのうまさは「噛んだときの甘味(味覚)」「噛んだときのコシ・粘り、つるっとした舌触り(触覚)」「炊き上がったごはんの艶(視覚)」「炊き上がったごはんの香り(嗅覚)」「アツアツを頬張った時のハフハフ感(聴覚?)」。五感をフルに使って味わっていただきたい逸品です。新潟三大銘柄米のひとつ岩船産コシヒカリ。中でも美味しいとされる朝日村のコシヒカリを厳選しました。岩船産こしひかりはコシ(食感)が強く、ハリがあり、新潟のお寿司屋さんではこの米が寿司には最適という店主も多くいらっしゃいます。魚沼産のようにふっくら柔らかより、噛んだときの存在感があるお米を好まれる方にはたまらない逸品です。硬めに炊いて寿司米に、とんかつなど油っこい料理にも口の中で油とお米がなじんでよりおいしくいただけます。新潟三大銘柄米のひとつ佐渡産コシヒカリ。“トキ”が生息できるように、田んぼにトキの餌である生き物が戻ってくるよう自然環境が整えられています。大自然の美味しさがギッシリ詰まったコシヒカリです。佐渡は離島であることから海に面していて、美味しい魚がとれる場所でもあります。和風料理、特に刺身と一緒に【新潟産コシヒカリ】コメの国“にいがた”のスタンダード米。より、年間美味しく安定したお米を提供しております。広大な越後平野で作られた美味しいこしひかりを。今、“新潟産こしひかり”は全国で販売されています。新潟県の作付面積は全国第2位(1位北海道)。その新潟県の中で“コシヒカリ”の栽培割合は約8割。これだけの“新潟産こしひかり”が作られているのですから、逆を返せば、そのお米屋さんの実力がわかる米ではないかと感じています。一度、お近くの“新潟産こしひかり”と食べ比べてみてください。販売価格3,334円(税込3,600円)購入数10,000円以上お買い上げの場合は"送料無料"です。創業85年、米どころ新潟から、安全で美味しいお米をお届けします。