2種類のパンを作ります。ハード系とはちょっと違う、よくパン屋さんで見かける人気のくるみパンに近いです。どちらかというと、ほんのり甘くふわっとした感じのパンです。お子様のおやつにもなるパンです。リュスティックとは、フランスパンの一種で水分量が多く含まれるので、成形はカットのみで生地を整えます。・・・、簡単~!!今回はハード系のヨモギ生地を仕込み、中にあずきを入れて焼成します。ヨモギの香りと小豆で、和の雰囲気です。スライスして、さっとトーストがおすすめです。レッスンでは長時間発酵済の生地から作業し、ご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。上記以外にも希望の日程がございましたら、お気軽に問い合わせください。定員1レッスン3名までとさせていただきます。編集トップへ戻る閉じる。