コレステロールコレステロールは脂質の一種で、細胞膜・各種ホルモン・胆汁酸等の原材料となります。体内で合成する事ができ、食事で摂取する割合は1/3~1/7程度となります。低いと貧血や脳出血等が起きやすくなる等のリスクが知らています。摂取量に応じて血中濃度が一定となるように合成量が調整されるため、食事摂取基準は定められていません。コレステロールを多く含む食材(藻類)コレステロールを多く含む食材(藻類)の順位(50位まで)と可食部100gあたりの成分値を表示しています。摂取基準の値は以下の条件で算出しています。女性も基本的にはこの条件で充足しますが、生理や妊娠の有無等で必要な摂取量は変わります。身体活動レベル:普通なお、この一覧は基本的に調理前の素材に限定しており、加工品、調理済み等のデータは除いています。説明を追加していない食材が多いですが、説明を記載済みの食材であれば食材名のリンクより食材の詳細を調べることができます。1mg-一定の比率・計算式等で生成した値を含む食材名は出典から変更している場合があります-(ハイフン)未定義。slowcat.net。