pain-terakoyaはじめまして教室のご案内レッスン内容ご予約&お問い合わせ受講にあたっておしらせ2017年2月レッスンは、メニューを2つ用意しました。🤗<通常レッスン>1種類のパンを作ります。バターの折込をします♪この寒い時期ならではのレッスンです。「chausson(ショーソン)」とは、フランス語でスリッパの意味で、この形から来ているようです。通常より少し小さめ(一般比)に作成します。表面に好きなクープを入れて焼き上げます。中に入れるりんごのコンポートも生地を寝かせている間に、作っていただきます。レッスンでは、一晩寝かせた生地から折込作業をしていただきます。ご希望でご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。中のフィリングはお好きなものをアレンジしてくださいね。受講料4,500円(お持ち帰りを希望の方は、折込用バターを含め500円を徴収させていただきます。)<スペシャルレッスン>2種類のパンを作ります。「Apero」とは、食前酒の意味です。アペリティフと同じ意味で、食事の前に飲み物とおつまみで楽しむというフランスの習慣でもあります。フランスVALRHONA社のカカオパウダーを使用したほろ苦い生地に甘いチョコチップを加えました。《ダブルチョコ》は、大人のチョコパンです。レッスンでは長時間発酵済の生地を分割から作業し、ご希望でご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。受講料4,500円(お持ち帰りを希望の方は、300円を徴収させていただきます。上記以外にも希望の日程がございましたら、お気軽に問い合わせください。定員1レッスン3名までとさせていただきます。編集トップへ戻る閉じる。