コメント(0)今回滞在したホテル、JWマリオットは、マリーナにほど近いロケーションでした。歩くと、ほら、マーライオンとマリーナベイサンズ。アジアで、食の部分も先をいくシンガポール!次々と新進シェフも出てきているようです。シンガポールは、日本人の駐在員も多く、その中で話題のお店、日本人シェフのイタリアンのお店があるらしいとのことなので、行ってみました。なんと、お店は、マリーナの見える静かなところ。マリーナのみえるビルの1室。シンガポールって、お洒落なところが多いです。2つ星ですか?念のため1人なのですが、予約しましたので、受付で案内してくださいます。ここは、ウエイティングルーム。うーん、いい雰囲気!店内は、少し古めかしいですが、広くて、開放的。お席からは、マリーナ・ベイサンズがみえるという贅沢さ。残念だったのは、お休みの日はブランチメニューのようで、前菜とデザートはブッフェ、メインはメニューから選択ということでした。ブッフェは、いろいろありましたが、13時近かったせいか、生ハムは干からびている雰囲気!パンも少し固くなっていました。前菜にお肉っぽいものはニガテなので、お野菜とタコとサーモン、ムール貝を。飲み物は、もちろん!アワもので。ここで、リゾットかカルボナーラ、アラビアータを選ぶのですが、すごく悩んでいたら、パスタの担当の方が、少しずつ全部はどう?と言ってくださいました。えー、それは嬉しい!そうして出てきたのが、まずリゾット。この量、日本なら普通の量じゃない?これだけで、お腹いっぱいになってきました。他のパスタが出てくるのかと思いきや、なんと3種類ぐらいのお料理から選んだお魚のグリルが出てきました。ロマネスクなどがついていたりして、洒落ていますが、少々塩気が少ない気がします。これが、日本風なのかな?なんと、そのあとにアラビアータ。一生懸命食べたところ、次はカルボと言われたので、もうノーサンキューでございますわよ(汗)デザートは、こちらから。ケーキ類は、ちょっと頂けないので、このムースとパンナコッタで。シンガポールは、アメリカ並みに量が多いです。こちら、普段は駐妻に人気らしいですが、本日のお料理は、ちょっと味のメリハリが少なくて、残念でした。サービスのシンガポール人の親しみやすさには感謝です。楽しいランチを頂くことができました。ロケーションも素晴らしかったです。名古屋を中心に活動する会社員。オンは“鉄の女”と化し、オフは弾丸海外旅行、好きなワイン、花を中心に楽しむ。時にオヤジのごとく呑兵衛となる。オンオフを全力で楽しむ様子を、人生のテーマである「エレガント」目線で綴ります。