長女の知り合いの方がこのお店の親戚筋のようで、付き合いで買ったようです。食べてなくて良かった。一個置いて行って呉れました。解凍して頂きましょう。中国青島の第一日本小学校に通っていました。その学校の大きさ、立派さは当時の日本国内でも比べようもない程だと言われておりました。それは学校にお見えになった宮様からの評価だと先生からお聞きしました。1918年(大正7年)4月に落成された校舎は日本人によって設計されたものです。日本が戦争に負けて、所謂外地の日本人は帰国しました。第一小学校は中国に接収されて中国軍が長く使っておりました。2010年4月7日私は青島に住む増田利加さんに案内されて校舎を見に行きました。したことか軍隊が何処かに移動したらしく、様子が変なのです。営門の兵隊に増田さんは「あのお婆さんはこの学校に通っていたの。80歳になっているので、二度と青島に来れないでしょう。中を見せて上げて」と頼んだのです。衛兵が電話で上司に聞いて呉れまして、戦後初めてこの学校に足を踏み入れた日本人は私となりました。その後青島を訪問する方々も見学することが出来るようになったそうです。↓これは私が2010年に見た校舎です。昨年校庭は工事が進んでいたそうです。山本さんは駐車場になると耳にしていたそうですが、今はどうなっていましょう。その校庭の昔の写真が右のです。山本さんは教育学を専門とする研究者です。上梓された「青島の近代学校」を読ませて頂くことにしました。私の知りたいこともここで知ることが出来るでしょう。青島情報に詳しい方です。今年は増田さんと柏まで会いに来て下さいました。私は増田さんと周りましたから、正確にはこの学校で学んだ日本人で最初ということです。鶏卵6個を味玉にしました。先につけ汁を作って置きました。300cc合わせて火を入れて置きます。熱湯を捨てて、冷たい水を掛けます。何回か冷水を掛けて、卵が体温ほどになりましたら、殻を剥きます。温かい内につけ汁に入れて、時々動かし、5~6時間経ちましたら冷蔵庫に入れました。作ったのですが、味も良く美味しかったですよ。17:13昨日は東京へ出掛けたわけです。我孫子からですと都内でも良いのですが、私は東京と何時も言います。「どちらへ」と聞かれますと「東京へ」と答えます。新しい靴を下ろして履いて見ました。買った時と違い足と合わないのです。ま~良いかとその靴を履いて出掛けました。それが良くなかったようです。実は体重が3キロ減った所為か、指輪が緩くなっていたことを出掛ける時に気が付きました。普段指輪は付けていませんからね。足もその影響を受けていたのでしょうね。細くなった?今朝方4時ころ右足フクラハギが腓返りを起こしたのです。う~んと声を潜めて我慢。しましたら痛みは引きました。バンテリンを塗ろうと思いましたが、朝食を作ってからでないと匂いが気になりますので、朝食後に塗りました。今日の午前老師のご都合で時間が午後になりました。正午はペインクリニック内科の診察日です。4週間毎に夫と二人で診察を受けに行きます。この日が二人の鰻の日です。普段全くと言って良いほど外食することがありませんから、この日が楽しみです。帰宅しましたら、老師から約束の時間に間に合いそうもないので、月曜日にして頂けないかと電話が入りました。それで時間が空きましたので、先ほど鶏油を作ることが出来ました。鶏油は炒めものに使うと、美味しさが増します。出来上がった油は小分けして、直ぐに使わない分を冷凍します。福島の友人は7時頃に帰宅出来たそうですが、雪になっていたそうです。山に入って行きますから、これからは余程状況が良くなければ東京に来るのも大変です。私は昨夜はお腹が一杯でワイン100ccと摘み少々で終わり。主婦の友文化センターでチャイナドレスを習い初めて、40年目に入りました。4人の仲間は長く交流を続けております。私が体調を崩してから、会うことが昔のように頻繁とは行きませんでした。以前は二ヶ月に一回位に時間を取り、会っておりました。中国服について情報交換を続けながら、励まし合い、助け合いと過ごして来ました。結婚式に着るドレスを作った人も孫を得て60歳を過ぎ、一番上の人は86歳になりました。彼女の縫う襟は実に見事でした。今は高齢のため、縫うことはしておりませんが、変わらず関心は高く、私も刺激されます。毎回福島から出て来る人はシャープなスタイルが好きで、それは今も変わらず素敵です。席に付きオーダーを取りに来るのを待っておりました。スープが出てきました。「未だ決めていないんですが」と言葉が出ました。毎度レディースランチを頼むことを知っていたからでしょう。「だからここよね~」とランチを頂きました。チャイナドレスを習い始めた頃の生地探しは楽でした。今は生地屋さんも減り、材料探しも苦労になっております。40年前の須田町の話や横浜のニューグランドなどに行ったことなど、思い出話が多くなっています。政治のことや生活のこと、老後問題や生死のこと。戦後の苦労や戦争の忌まわしさ。話している間に3時過ぎになり、アイスクリームでもとなり、頼みました。話は尽きませんが、福島に帰る人のこともあり、4時近くになり、席を立ちお互い元気で過ごしましょうと、次回を楽しみに別れて来ました。アイスもシャーベットも450円です。15:37冬瓜は冬になるまで保存が出来るので冬という字が当てはめられているようです。果実は水分が多く、栄養分は少ないようですが、利尿効果があるようです。冬まであると言いましても店頭では今の時期では殆ど見られません。それが下のスーパーで八分の一に切った一個が出ていました。安いものですし、柔らかくて食べやすいので、買って来ました。作ったのが冬瓜のカレー風味煮です。冬瓜は皮を剥き、適当な大きさに切る。スープを沸かし、塩少々を入れ、冬瓜を入れて柔らかくなるまで煮る。鶏肉を入れて、塩・胡椒で味を付ける。クミンとコリアンダーを好きな辛さになるように入れる。煮たら、水溶き片栗粉を回し入れてとろみを付け、出来上がり。これはどう見ても老人食ですね。カレーもきつくしませんでした。22:10急に何やら慌ただしくなりそうな所どうなりましょうか。滅多に会う機会はありませんが、何かとあれば直ぐに連絡があります。二世帯住宅の二階に住んでいます。最近は足が痛むことがあるそうで、我が家の長女に言わせると「日本一遅いエレベーター」が役に立つこともあるようですが、出来るだけ階段を使うようにしているそうです。エレベーターは車椅子を使うことを予測して作ってあるのです。あの震災前に開催したチターの会にもお見えになって下さいました。昨日鶏卵が届きました。彼女は80歳になって免許証を返上。ご自分では買いに行けないと、友人と一緒に行き、注文。それは「永光卵」という商標登録されているブランド物です。これはこれはと、早速娘二軒に連絡。早く消化しなければ勿体無いでしょ。彼女はこの鶏卵を軽く茹で、殻を剥いて、そば汁のような物に漬けて置き、味卵にするそうです。生産者の説明によりますと、先ず生卵で召し上がって下さいとあります。今日の朝食に頂きました。コクのある鶏卵で確かに美味しいのです。オムレツも美味しそうです。厚焼き卵も良いですね。考えると楽しいですね。遠くですからどうなさるかと思いましたら、お姉さまの所に前日泊り、当日こちらへとお出でになるそうです。直接ですと3時間位は掛かりそうですね。太極拳を習っているそうですが、指導者の方が女性だそうで、お仲間や指導者の方に旗袍を習いに行くと話されたそうです。中高年の方にはキラキラでなく、良い物を着たいと言う方が多いのです。彼女が習うと言うことでは、ご多分にもれず、周囲の方に刺激を与えたようです。初日は採寸と製図と裁断です。経験のないことですからね。私の教えている旗袍は布地に直接寸法を取り、型紙を使いません。説明だけではとても理解するのは大変です。そこで私のオリジナルのテキストを使います。このテキストは前半が採寸方法や、裁断の順序と縫い方の説明などを書いております。これを読むには時間が掛かりますし、実際を知らないと理解が難しい面もあります。後半には製図を載せています。初日から製図、裁断に入ります。次回には宿題を済ませて来ると言う順序になります。旗袍を習うと聞くと直ぐに作って欲しいと言う方がいるようです。これはとても無理な話です。ラインがシンプルですので、簡単に縫えるように思われているようです。単純に見えるようですが、かなり時間も掛かります。習う方が迂闊に良い返事をしてはいけません。テキストを売って欲しいと言う方がおりますが、テキストを販売するつもりは全くごいません。習う方に差し上げている物です。チャイナドレスに付いてのお問い合せは、鍵コメで本名、問い合わせの内容、メールアドレスを記入して頂ければ、お返事をさし上げます。内容の不適切なものにはお答え致しかねます。22:23夫の健康診断で栄養のバランスが良いと言われました。最近は味の濃い物も少し食べるようになっています。夫も私も好きな筋子の醤油漬けを時々作っております。安くて自慢したくなります。下の魚屋ではバラして呉れません。何時も自分でほぐして作ります。これは1600円程でした。終わりになるかも知れません。筋子があるとお鮨は作らず、普通のご飯で食べています。私の作り方はここです。21:30納豆は水戸が有名ですね。昔は西日本では納豆は知られてなかったと聞きます。今は納豆を知らない人はいないでしょうね。仲良しさせて頂いている新潟出身のKohさんから沢山の納豆や大豆製品を頂きました。この大力納豆を製造販売されている会社は優良企業だと言うことで、また納豆は数々の賞を受賞しているそうです。都内では三越などでも求めることが出来、また通販でも求めることが出来るようです。上の赤字からご覧頂くと、納豆や大豆製品の数々を見ることが出来ます。大豆は全て国産の物を使っているという物で、安心して召し上がって下さいと、メッセージを頂きました。冷凍も出来ますよと言うことで、直ぐに冷凍もしましたし、早速頂きました。した味と風味でとても美味しかったですよ。冷凍もしてありますから、徐々に頂くことが出来ます。19:2111月3日の天気は少し心配でしたが、ま~ま~問題なく老師は別棟に引っ越して行かれました。私は明日は新しいお宅に伺います。この風景は今までのお宅へ行く時に毎回目にするものです。正面に見える棟に引っ越しなさいました。先週10月31日ですが、老師は「引っ越しでゴタゴタしていますから、これをお貸しして置きますよ」と胡瓜剥きのあの道具を貸して下さいました。私が自分で削りたいことを見通しのような感じですね。明日はお返ししなければなりません。胡瓜を削って、人参はどうかしらと削って見ました。人参は簡単ではないですね。堅さと太さが胡瓜と違い、期待通りには行きませんでした。前回パンに挟んで美味しかったので、昨日も同じようにトーストに挟んで食べました。マヨネーズを少しつけましてね。16:41前々から釜飯を炊いて見たくてね~。何とかしたいと思っていました。横川の釜飯の釜もありますが、炊き方を調べて見ますと、今のコンロは敏感ですから、無理ではないかと思っておりました。近所のイトーヨーカドーで手頃な釜はないかしらとか、通販で買えるのではないかしらと、ウロウロとしておりました。夫が何だか訳の分からない箱があるよと、開けて見ました。何と出てきたのはおもちゃのようなお釜です。チビ孫が置きっぱなしで放って置いたものでしょう。釜の中にティシューが千切って、ご飯をらしく入れてあります。箱の説明書きを読みましたら、ご飯が炊けるではないですか。