海外小説の食卓シーン観賞NYのグラフィックデザイナーによる、料理を通した小説案内といった風情の、邦訳写真本を眺めた。筆者のセンスで撮られた食卓が実に美しい。驚いたのは、絶版や品切れはあるものの、翻訳本が揃っていること。Melville]:「白鯨[Moby-Dick]」原著@1851年。その第15章がチャウダーなのである。salt.マ、チャウダーと言っても色々。Chowderが定番。砂抜きをきちんと行ってあれば、美味しい料理である。Chowderだと耳にしたことがある。スープは微妙に土地柄がでるもの。本では、以下のような展開ありと記載されている。この辺りはよくわからん。ヘミングウェイ作品も選ばれている。River]」小生は読んだことがない。料理としては、ポークビーンズスパゲッティと付け合せのパン。米国型キャンプ料理といったところ。日本語版には折り込みレシピのオマケつき。コレは違うかな感アリ。ポーク&ビーンズの缶詰はとてつもなく安価で売っていることがあるので、小生も何回か購入したことがある。嫌いではないというレベルなので、都度1缶のみ。好き好きとしか言いようがない料理である。ソフト茹でスパゲッティ缶は1回で懲りた。日本で売っていないとのことだが、ソリャ日本で一般に流通するような代物ではなかろう。要するに伸びたウドン。茹で汁も入っているが、それはポーク&ビーンズの液体を薄めたようなもの。2つの缶詰を混ぜるように作ってあるのだ。米国の缶詰だから、ご想像がつくと思うが、2缶を混ぜるとその量たるや山のよう。見た瞬間、完食を目指す気力が失せることうけあい。当該小説のシーンでは、これにトマトケチャップをかけ、さらにパン4切れがつく。大型体躯の肉体労働派の食事がどのようなものかよくわかる描き方といえよう。1999年の料理を愉しみたいもの。その場合は、ドライマティニではなく、ダイキリかモヒートが合う。大人にも人気な児童用書物も入っており、いずれも心地よい配色のテーブルセッティングなので、見ているだけでも楽しい。石井桃子訳には違和感を覚えた。「こけもも」とか「くろいちご」という語彙が使われているにすぎぬが。小生は、ストロベリー、ブルーベリー、ブラックカラントといった名称の方が馴染むからだ。野苺など生まれてから一度も見たことも聞いたことも無い子供だらけの時代である。海外名称はママの方がわかり易いのでは。—12のつきのほん]"に尽きる。日本人にはなんということもない歌だが、ニューヨーカーだと、涙が出るほどなつかしさがこみあげてくる筈。そんな印象を与える写真であり、秀逸の一語に尽きる。Magic!"とのコメントが付いている映像にもリンクを貼っておこう。@YouTube時代性を感じさせてくれる食卓にも出会うことができた。Rye]」@1951年の主人公はビタミン豊富ということで麦芽乳飲料を愛飲する。この本が出版された頃、初めてのゼロカロリーソフトドリンクが発売されたという。やっても、未だにカロリー摂り過ぎだらけの社会なのである。(Chap,15[4])映画では、上記の中国系使用人Leeは登場しないのが残念である。食卓が映えるのである。そんな感傷を抱くのは、すでにこの小説もノスタルジーの領域に位置付けられているということか。写真がそれを教えてくれたようなもの。RandDManagement.com。