シェリーウィークより少し長めの10月9日(火)~19日(金)の期間、特別なシェリーデギュスタシオンコースをご用意しました。透が、レストランにて自信をもってお薦めするシェリーを厳選。熟成の異なる5タイプをお楽しみください。奥深いシェリーの世界。Almacenista/エミリオ・ルスタウ・アルマセニスタタイプ:アモンティリャード/Amontilladoヘーゼルナッツを思わせる香り。V.O.R.S.タイプ:オロロソ/Oloroso平均熟成年数45年の特別なシェリー。※コース料理とともにテーブルにてご注文いただけます。10月29(月)に小笠原伯爵邸の公開をいたします。古き良きものをそのままに、現在もしっかり当時の輝きを放っているこの歴史ある洋館をぜひご見学ください。華やかな装飾、遊び心ある造作、そして木の床がたてる快いきしみ...小笠原伯爵邸に残る歴史や文化を感じていただければ幸いです。※事前申込(無料)の定員制となります。当日は自由見学となります。※お申し込みは先着予約制、ホームページのみで承っております。※キャンセル待ちは承っておりません。邸内はなるべく当時のままの保存に努めております。窓の留め具などの部品類も現在では貴重なものがたくさんございます。窓などの金具類には絶対にお手を触れないでください。調度品にはお手を触れないでください。家具を移動させないでください。上記お守りいただけないお客様にはご見学をお断りさせていただくことがございます。ご承知おきくださいませ。《予約制》10月29日(月)15:30~17:00(最終入館16:30)※お受付は15:30からとなります。恐れ入りますが、準備の関係で開始時間以前にお越しいただいてもお待合の場所がご用意できません。15:30~16:30内にどうぞお越しくださいませ。お申込画面に遷移いたします。そちらで必要情報をご入力のうえお申し込みください。JAPAN社によるPassmarketのシステムでお申込みいただけます。小笠原伯爵邸の地下1階に眠る秘蔵スペインワインの数々。その中から毎月様々なワインをご紹介してまいります。今月は、産地ペネデスより、3種のワインをご紹介。ワイン愛好家の皆様には毎月貴重なスペインワインが楽しめる絶好の機会です。シェフソムリエがお薦めするとっておきのワイン、是非お楽しみください。今月は、カタルーニャ州バルセロナからから南西へ40キロほど行ったエリアのペネデスをご紹介いたします。カヴァの産地として世界的に有名な地域です。スペイン全体のカヴァの9割ほどがこの地で生産されています。葡萄品種はチャレロなど伝統的なカヴァの品種から、シャルドネに代表する国際品種に至るまでいろいろと栽培されており、バラエティに富んだワインのラインナップがあります。今回はこのカヴァの産地ペネデスをフィーチャーをしておりますが、カヴァではないワインのご紹介で、高品質の白ワインや赤ワインをラインナップいたしました。この地域から生産されるワインのバリエーションをぜひこの機会にご賞味ください。2017地中海沿岸で伝統的に栽培されているマスカット系品種を主体にソーヴィニョン、ゲヴェルツトラミネールをブレンドしたフルーティーな白ワイン。果実の甘い風味に包まれた香り、そして対照的にハーブやレモンピール、白い花のニュアンスが感じられるドライな味わいが楽しめます。Fincaグラン・レセルバ・デ・ラ・フィンカカヴァの生産地の中心、サン・サドゥルニ・ダノイヤの地域で古くからワイン造りをしてるラベントス家のスパークリング。このグラン・レセルバは熟成から由来するナッツやトーストの香りとスペインワインしいシトラスや熟した果実の芳醇な香りを併せ持った、バランス良い味わいです。2013スペインワインの品質の高さを世界的に有名にした生産者のひとつ、トーレス社の赤ワイン。畑は標高520mとペネデスで最も高い場所にあり、冷涼な海風の恩恵も受け、素晴らしいピノ・ノワールが造られています。赤い果実の豊かな果実味、シルキーなタンニンときれいな酸が感じられる世界レベルのピノ・ノワールです。number今までにご紹介したスペインワインは、バックナンバーからご覧いただけます。☆シェフソムリエ主催のワインイベントを開催予定☆イベントなどの情報は、メールマガジンにて配信します。多様な気候・風土があり、さまざまな顔をもつスペインワイン。BAR(オガバル)では、スペインの各産地を取り上げた『ワイン会』をシリーズで開催しています。‐12名様限定‐スペインといえば、シェリー、スペインといえば、ハモン。皆さまとワインにまつわるおしゃべりをしながら、楽しんでいただける会です。小川がスペイン出張から帰国直後となるため、スペインの最新ワイン事情などもまじえ、解説します。※お受付終了しました※おひとりさまでもお仲間とでも大歓迎!楽しいおしゃべりとともに、スペインワインの世界を味わい尽くしましょう。―晴天の場合はパティで開催します―シェリーを長い柄杓でくみ上げ、頭上高くからグラスに注ぐ、ベネンシアドールのパフォーマンス。ベネンシアドール公式称号をもつ小川がパティオでそのパフォーマンスを見せます!※ご希望の方には、ワイン会終了後館内のご案内もいたします。普段は非公開のワインセラーをご覧いただけます。各地域でぜひお薦めしたいワインとワインにぴったりのお料理をお出しします。バルならではのカジュアルスタイルながら、小笠原伯爵邸の本格派スペイン料理をお楽しみいただけます。スペインを存分に味わっていただける内容です。ワインもお料理も存分にお楽しみください!各ワインに関するストーリーやこぼれ話もご紹介いたします。ワイン好きにはたまらないひと時となることでしょう。シェフソムリエの小川がワインに関するご質問にもお答えします。皆様のワインに関するお話しもぜひご披露ください。Gitanaアンダルシアの港町サンルーカル・デ・バラメダでしかつくれないシェリー酒。フレッシュなリンゴの香りが広がる、すっきりとした辛口タイプです。ベネンシアドールのパフォーマンスを披露します。Coquineroスペインでハイウェイを走っていると目に留まる黒い牡牛のシルエットが有名なオズボーン社のシェリー酒。味わいは上品で穏やか、マイルドな辛口が特長です。Puerto“Almacenista”アルマセニスタは一般的なシェリーと違いブレンドをしていないタイプのシェリーです。香り豊かで、ヘーゼルナッツやレーズンを思わせる濃く深い味わいをお楽しみください。Harvestペドロ・ヒメネス種で素晴らしいシェリーを造っているヒメネス・スピノラによる、中甘口タイプでオロロソとペドロ・ヒメネスのブレンド。プルーンや黒糖が感じられ、長い余韻が楽しめます。2014小笠原邸オリジナル赤ワイン。レーズンや香木を思わせる複雑な香り。2014年ビンテージは果実味、酸、渋みのバランスが良く、いろいろな料理と楽しめる味わい。ワイン会、赤ワインもお楽しみいただきます。Mariscos※食材の関係で変更になる可能性がございます。■■ワイン会終了後、ご希望の方に館内案内がございます。普段非公開のワインセラーや小笠原地下にございます、井戸もご覧いただけます。BARでは不定期でスペインワインをご紹介するワイン会を開催しています。イベントなどの情報は、メールマガジンにて配信しております。2018聖夜にふさわしく、真っ赤な薔薇色にライトアップされた小笠原伯爵邸。この日のためにスペインワインをはじめ、香ばしいグリル料理やパエリア、生ハムなどにモダンスパニッシュの色鮮やかなピンチョスをご用意しています。ジャズ演奏やカジノが楽しめる大人のためのクリスマスパーティです。1年の締めくくりに小笠原伯爵邸で優雅なひとときをお過ごしください。