レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンク母の味☆干し大根のはりはり漬け♪Description昆布のうまみのたっぷりしみた歯ごたえのある干し大根がとっても美味しいハリハリ漬けです。作り方1早煮昆布を極細くキッチンバサミで切る。2○の調味料を合わせ、1の昆布を入れておく。(ここで、調味料にいいだしが出ます。)3干し大根を水にさらして戻しておく。人参・きゅうりは千切りにして軽く塩をしてしばらく置く。4干し大根の水を捨て、軽く水気を絞る。人参・きゅうりもしんなりしてきたら、軽く水気を絞る。54に1の調味料と昆布をいれよくもみ、白胡麻も和えて、完成!コツ・ポイント■昆布は煮物用に細切りの物も売れていますが、だしがあまり出ないので、少し面倒ですが、早煮昆布で作ってください。手間をかけただけのことはあります。半量の分量に変更しました。このレシピの生い立ち母がよく作っています。08/04/12印刷するメールする携帯に送るレシピを共有シェアするツイートする簡単リンクこのレシピの作者けゆあ出来るだけ旬のものを使い、手作りで安心な物を作りたいと思っていす。料理のテーマは「基本」と「無添加」「美味さ」「手抜き!」この矛盾を追求していきます。定番物をどこまで美味しく作れるかが永遠の課題です。時々レシピ改良しますがご了承下さい。※ごはん日記のカテゴリ『今日のごはん』はレシピ集・『普通の日記』はレシピの説明を載せています。(68人)18/08/07早煮昆布なくて、刻み昆布で作りました!purecom228とっても美味しそうです。素敵なレポどうもありがとう〜☆や18/06/21簡単でとても美味しいです。クックHCKJ91☆とっても美味しそうです。素敵なレポどうも有難う~☆18/02/13簡単で美味しいです♪歯応えがくせになりそう!栗子・Kとっても美味しそうです。素敵なレポどうも有難う~☆17/11/20リピしてます。自分好みに結構アレンジしてます。簡単美味しい最高!Natsumi510とっても美味しそうです。Reservedもっと追加するには?。