がん予防の食材1月18日の「主治医が見つかる診療所」はがん予防に効果のある野菜について紹介。Linksがんは、日本人の2人に1人が発症すると言われ命を落とす最も多い原因として知られています。近年、日本人にがん患者が増えているのはナゼなのか?その理由として考えられているのは日本人の体質の変化や環境汚染、食生活など様々な原因が挙げられますが最も的確な理由は日本人の寿命が伸びたことが原因として考えられます。がんになりやすい中高年から高齢者の年齢層が増えたということです。健康寿命を伸ばすためにもがんのように命を脅かす病気の予防が大切になってきます。1月18日「主治医が見つかる診療所」の番組動画ではがんになった女医が、がん予防のために続けている食事やがん細胞を自滅させる野菜レシピさらには、1日5gでがん予防できる日本に昔から伝わる食材など知っておきたい健康情報が満載です。ブロッコリーがん予防に有効な野菜1月18日放送の「主治医が見つかる診療所」ではがん予防の効果がある様々な野菜を紹介。がんを予防するために重要なことは免疫力を高めてがん細胞を抑えこむことです。活性酵素を抑える働きのある抗酸化作用のある栄養素ビタミンA・C・Eなども重要です。ニンニクニンニクの独特のにおいの元になる硫化アリルは活性酸素を抑制する強い抗酸化作用があります。ニンニクをすりおろしたり、切ったりするとアリシンがビタミンB1と結合してアリチアミンになり体内のクエン酸回路に働きかけてがん予防に効果が期待できます。キャベツキャベツには、強いがん抑制効果があるイソチオシアネートと発がん物質を抑制するペルオキシダーゼという酵素やビタミンC、ビタミンUが豊富に含まれているためがん予防に有効な食材と言えます。トマトトマトに含まるリコピンは、強い抗酸化作用があり活性酸素の害を抑制する効果が期待できます。抗酸化作用のある栄養素ビタミンA・C・Eも豊富に含まれています。1月18日の「主治医が見つかる診療所」ではがん予防のためにミニトマトを食べる習慣についても紹介。ピーマンピーマンには、ビタミンA・C・Eが豊富に含まれていて活性酸素の害から身を守る抗酸化作用が期待できます。パプリカと呼ばれる赤や黄色のピーマンにはビタミンCが緑ピーマンの2~3倍あります。赤ピーマンの赤い色素カプサンチンにはβカロテンよりも強い抗酸化作用があります。ニラニラにはがん予防のあるビタミンA・C・Eが豊富に含まれています。血液の凝固を促すビタミンKや造血機能に関する葉酸などが含まれているので血液のバランスをとるのに役立ちます。ニンジンニンジンに含まれるカロテンは体内でビタミンAに変化して免疫力アップさせる効果が期待できます。強い抗酸化作用で胃がんや肺がんの予防に有効だと言われています。ゴーヤ近年、がん予防に有効な野菜として注目を集めているのがゴーヤです。ゴーヤは癌細胞の生存率を90~98%削ぎ落としたという研究結果も報告されています。ゴーヤの効果は、免疫系を強くすることや解毒が期待でき体をアルカリ性にすることで活性酸素を無害化する効果があると言われています。ブロッコリーブロッコリーに含まれるスルフォラファンは強力な抗がん作用があることで知られています。ブロッコリースプラウト(ブロッコリーの新芽)にはブロッコリーの20倍ものスルフォラファンが含まれていることで注目されています。実際にブロッコリースプラウトを栽培してみた記事を書いたので詳しくはこちらをご覧ください。方を紹介!1月18日放送の「主治医が見つかる診療所」ではがん予防に効果のあるいろいろな野菜を徹底解説。Links過去に放送された「主治医が見つかる診療所」の記事はこちらをご覧ください。technology.。