調味料(煮ている最中)粉末だし小さじ2醤油おおさじ2水200mlハチミツおおさじ1(みりんの代わり)作り方1肉を2cm各にきって、漬け汁に一晩つ込む2大根と人参は臭みを取るためにそれぞれ下茹でしておく(人参はさっと、Ausの大根は長めに下茹で)3鍋にサラダ油大さじ1をしいて、肉を表面に焦げ目がつくようにいためる4ここでお肉を取り出す(:硬くならないように)。野菜を鍋に加えていためる。5水と調味料を加えて人参が柔らかくなるまで煮る。6肉を戻しいれて水分がなくなるまで煮る。コツ・ポイントAusの大根は苦いので長めにした茹でするといい。Reservedもっと追加するには?。