止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。~福島県郡山市本町~この日の夕刻は、駅前近辺の道路が混み合ってました。駅前広場のクリスマス電飾も始まり、何となく年末の華やいだ雰囲気が漂い始めました。駅前辺りでお腹が空いてきたので、駅から歩いても10分も掛からない「みたか食堂」さんの暖簾を潜りました。久しぶりにラーメンを頂く事にしました。いつもガッツリと食べちゃうのですが、シンプルにラーメンのみにしておきます。ラード油膜は意外と厚め。今日はトンコツ系の香り立ちも明瞭に感じられました。盛られたみたか農場産の刻みネギは、シャクシャクとした歯触りと瑞々しく、そして案外辛味は柔らか目です。モモ肉チャーシューは程良く厚みがあるけれど、簡単に歯切れてしまう柔らかさ。そんでもって程良ぉ~く醤油タレの味わいが染み入っていて、こんなところにクォリティーの高さを実感させられます。この日のスープは、ベーススープの押し味は骨太だったせいか、醤油ダレの効き方はやや控え目に感じられるくらいでした。>コメントこう言うラーメンが時々無性に食べたくなります。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。