eBookJapanツイート私達を魅了してやまないカレーは、昭和の時代から“国民食”とも呼ばれる、唯一無二のポジションにあります。本誌は、“食べる”“作る”どちらも極めんとする、カレー好きなら外せない一冊。カレーの新時代を象徴する店や、スパイスカレーのブームを巻き起こした大阪にフォーカスするなど、今行きたい店を紹介し、カレーシーンの現在地を伝えます。ハマる人は必ず一度は作りたくなる本格カレーの作り方を北インド、南インド、アジア、欧風など地域別に細かく紹介。人気店の味を家庭でも再現できる貴重なレシピが満載です。...関連本をもっと見るこの本に興味がある人はこちらもおすすめ!基本の作り方&アレンジスコーン&マフィンレシピ進化するサワーカルチャーレモンサワーの教科書おいしい魚の基礎知識。Vol.67週末の名店。