特派員2号ことM氏より精力的にレポートが寄せられてきます!今回は西新宿にある「広州市場」の報告!「さて先週カミサンの荷物持ちでかり出されました。場所は新宿・・・といえば東京に来た頃、美味しいてんぷらを知ったところ。以前よりは高額になりましたがそれでも庶民の味方・・つな八へ・・・っっと。今の空腹では耐えられない!と嘆願して店を探すことに。西口ヨドバシの裏のあたりでちょっと良い雰囲気で何人かたむろしてます。向かい側には“三田製麺所”がありますが僕はこの“広州市場”に狙いを定めました。「待っているとお姉さんが振るまい茶を持ってきていただけお茶をすすりながらメニューを見て何を食べるか作戦会議です。店の中からは香港のあの“何洪記”のような匂いが・・これは間違いなく美味いと確信する。」確かに香りで味が想像できる事ってよくありますね!いったいどんな香りだったのでしょうか?!「待つこと10分ほど、ほどなく案内されます。4人掛けテーブル2つ、とカウンター8席。中では皆餃子を食べておられ、タレをのぞいてみたら中には固形のニンニクが。注文は黒醤油わんたんめん、と海老わんたんめんの塩味、半マーボー丼。ったところでようやくわんたんめんが到着。僕は黒醤油わんたんめんでした。今流行りのダブルスープのようなこってりではなく昔夜中、富山まで食べに行ったバスラーメンの味のようです。ワンタンも肉汁が閉じ込められておりかじるとほとばしります。「カミサンの海老わんたんめんをいただくとこれはこれはシンプルな中にもパンチがあります。こちらはかなり香港を彷彿とさせます。日本のラーメンではありません。」これが「半マーボー丼」と「餃子」ですね!タレが確かにうまそうです!「うーん、良い店を発見しました。個性があるので好きと嫌いがはっきりと分かれる味かも?でもスープのあっさり感などは健康に良さそうです。さあ、今から太極拳だあ?という感じでした。