レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンクブラックタピオカの戻し方と茹で方Descriptionブラックタピオカを砂糖で甘く煮詰めて、ミルクティーやスイーツにもすぐに使えるようにしました。大さじ5作り方1ボウルにブラックタピオカを入れます。2水を入れて一晩置きます。312時間後4水気を切ります。5水、タピオカ、砂糖を入れて煮ます。6タピオカが浮いてきたら、硬さを確かめます。7冷水で締めて完成!煮汁は残しておきます。8煮汁と一緒に器に入れます。冷蔵庫で2-3日持ちますが硬くなるので、使用する前に煮汁ごと煮詰め直すとモチモチに戻ります。コツ・ポイント買った袋には1時間半熱湯で湯がくとありましたが、お湯でやるとタピオカが割れてしまいます。水から戻す方が綺麗にできます。このレシピの生い立ちミルクティーに入れるのはよく見るけど、中国茶(プーアル茶)に入れているのを飲んで、その美味しさに感動!自分でやって見たくなりました。(1人)19/08/14煮汁と共に保存すると翌日はより甘くなる!お店より美味しかったですくぅちょこらんたんつくれぽありがとうございます。Reservedもっと追加するには?。