更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。検索結果41件のライフレシピが見つかりました。豆腐の水切りは、豆腐本来の濃厚な味わいにするためにとても大切!実は、料理に合わせてやり方を変えるともっと美味しくなるんです。脱・水切りが叶ってもう1品できる、充填豆腐や厚揚げの代用方法もご紹介します。#豆腐を使った料理#料理の基本#時短技#料理の裏技#食材の見分け方・選び方もう炊飯器に戻れない!鍋でおいしいご飯を炊く方法フタ付きの鍋さえあれば、時間通り火にかけるだけで、失敗なく簡単にご飯が炊けます。中途半端にあまってしまった生クリーム、実は冷凍保存ができるのを知っていましたか?お菓子作りなどをした後にあまってしまった生クリームはホイップして冷凍保存OKです。計量スプーンって、意外に持っていないものですよね。「使おうと思ったら見当たらない!」「ティースプーンで代用したいけど、何杯分が適切かわからない......」なんてこともしばしば。調味料はお肉の大きさによって調節してください。ローストビーフに使う鍋は、保温性の高い鍋を使用しましょう。厚めで、大きめの鍋がおすすめです。玉ねぎを買っても、1個まるまる使い切らないことが多く、少しだけ中途半端に余ってしまうことってありませんか?そんなときにぴったりな、簡単に作れる玉ねぎチーズトーストの作り方を紹介します。朝ご飯をちょっと贅沢に、ボリューム感のあるものを食...#トースト#たまねぎを使った料理#朝ごはん#食パンを使った料理#料理の裏技#トースターを使って電子レンジで1分!簡単ゆで卵と温泉卵の作り方ゆで卵や温泉卵は、少しの火加減や加熱時間の違いでうまくできなかったり、コツが必要で難しいですよね。時間も長くかかってしまいます。そこでここでは、ゆでたりせずに電子レンジだけでゆでたまごと温泉卵を作ってしまう方法をご紹介します。大根を2センチ程度の輪切りにします。カットした大根をフリーザーバッグに入れて冷凍庫で凍らせます。使うときはフリーザーバッグから出し、冷凍状態のままだし汁に直接入れて煮ることができます。出汁を作ったら、触れるくらいの温度まで冷まします。出汁が冷めたら、製氷皿やフリーザーバッグ、タッパーなど、お好きな容器に入れて冷凍庫で凍らせます。作った日付が分かるようにしておくと良いでしょう。ここでは、ちょっとした工夫で一人でも生クリームをきれいに絞り袋に入れ、きれいに使い切る方法をご紹介します。小麦粉を計量カップではかる方法お好み焼きやチヂミ、ホワイトソースなど、料理でよく使う小麦粉。液体のものを量ったばかりで、計量スプーンがぬれていて粉ものが量れない。計量スプーンが食洗機に入っていて取り出せない。そんな時のために役立つ軽量スプーンなしで粉物を量る方法をご紹介します。保存容器に...#料理の裏技#料理の下ごしらえ#食材の量り方#暮らしの便利ワザピーマンのヘタを簡単に取るちょっとした裏ワザ(動画あり)母から教わったピーマンのヘタをとる裏ワザを紹介します。小さいヘタのピーマンには500mlのフタ、大きいヘタのピーマンにはポンジュースのフタというように、ピーマンによってペットボトルのフタのサイズを変えるといいです。目玉焼きやゆで卵が料理の入門編のレシピとして取り上げられることが多いので、卵料理は安易なものとされる傾向にありますが、卵は火の通りが良いので手早く仕上げないといけない難易度の高い食材でもあります。特売で買ってきたステーキ肉を焼いてみたのはいいけど、固すぎて食べられないという悲しい経験はありませんか?柔らかい高級肉を買えたらいいですが、なかなか手が出せません。そこでオススメなのがシャリアピンステーキ。たまねぎでお肉を漬け込むだけ...#料理の裏技#牛肉を使った料理#ステーキ#たまねぎを使った料理#がっつり食べたい#ワインに合うサザエの上手な焼き方と取り出すコツさんまやサザエなど、新鮮な魚介類の網焼きは、それだけでも格別に美味しいものですよね。家にお客様が来る際も、自宅のオーブンを使ってアルミホイル焼きにしたり、魚焼きグリルで焼いたり、ちょっと手間をかけて、そのレシピを再現することも不可能で...#料理の裏技#サザエを使った料理イチゴのへたを簡単に取り除く方法(動画あり)手でイチゴのへたを取ろうとしても、あまり上手に取れませんよね。今回は、すぐに用意できるあるものを使って、簡単にイチゴのへたを取り除く方法をご紹介します。ストローを用意します。イチゴの中心をストローが通るように、下からストロー...#nanapiオリジナル動画#いちご#料理の下ごしらえ#料理の裏技ゆで卵の簡単な剥き方(動画あり)ゆで卵が食べたいけど殻を剥くのが面倒臭い...。ゆで卵好きにとって、殻をむく手間はかなり悩ましい問題です。今回は、ゆで卵が簡単に剥けちゃう方法をご紹介します。殻がついたままのゆで卵を1つ用意します。ゆで卵をコップの中に入れ...#nanapiオリジナル動画#ゆでたまご#料理の裏技タマゴの黄身と白身を簡単に分ける方法(動画あり)タマゴの白身と黄身を分けたいとき、ありますよね。牛丼に黄身だけのせたいときや、白身だけ使ってメレンゲを作りたいときなどなど。飲み終わったペットボトルさえあればタマゴの黄身と白身が簡単に分けられます。飲み終わったペットボトルと器を...#nanapiオリジナル動画#卵黄を使った料理#卵白を使った料理#料理の裏技#料理の下ごしらえヘナったレタスや葉もの野菜をシャキシャキに復活させる方法(動画あり)すぐにシナーっとなってしまうレタス。した工夫で復活させることができるんです。吸水しやすいようにレタスを半分に切ります。50~55°Cのお湯にレタスを2~3分つけておきます。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。