-■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。彼が偉大な芸術家のはずがない。ちがうよ、彼女はコーヒーが好きなんだ。ガーさんは、無口じゃなくておしゃべりだよ。ナムさんにとって、自分の家ほどくつろげる場所はない。あなたが、あの有名な女性歌手の親友のはずがない。私の会社では、彼が一番背が高い。残念ながらすぐに出かけなければならないんだ。ホットコーヒーじゃなくて、アイスコーヒーを注文したんだよ。Monベトナムのよいところは、外食文化。自分で料理しなくても、食事に困りません。「ベトナムの食文化の研究」がやりたいことなので、自分で料理していたら、それができない。屋台で、その道何十年のおじさんや、食堂で毎日おかずを作っているおばちゃんの、熟練の料理がおいしい。昨日も食堂のおばちゃんのおいしいランチを食べました。昨日選んだおかずは、これ。ジャンボミートボール。味付けがすごくよかった。