マルカワみその社長ブログマルカワ味噌の社長が、味噌の話や日々の出来事などを徒然に書き綴るブログです。本日の朝からMさんをコンサルタントとしてお招きして、FSSC22000が始まった。今日は最初の日であったので、大まかな工場の周辺をみて回った。午前中フィンランドからお客様が来日され、蔵見学なされてお帰りになられた。味そ蔵は彼らにとっては新鮮なイメージであられたように思えた。弁護士を交えてHPの打ち合わせを行った。顧問先には今年の8月で契約を終了すると告げてあった。早朝5時半より大豆の播種作業を始めた。昨日はサトイラズを播種したが本日は里のほほえみを播種した。朝からトラクターで畑を耕起した。90分ぐらいで終わった。ロータリー1で、速度が3km、回転数1500rpmぐらいで行った。小さな草が生えていたが、難なく耕転した。六月にはいって新人のメンバーの方が入社された。製造現場のDさんと経理担当のMさんだ。それに伴いパートの方お一人が、勤務時間がフルタイムと成った。朝から曇り空であった。菜種の刈り取りを行った。昨年よりは5日ほど早かった。さやがはじけているところが出てきたので、刈り取りを始めた。朝から精米作業を行った。フレコンとりあえず1本精米した。久しぶりの作業となったが、なんとこの機械かなり使い古しており、ときおり精米機から玄米が零...続きを読む今日は月末2019/05/31みそつくりの息吹お昼前から雨となり、肌寒い一日となった。たな卸し業務があった。午前中役員会が行われた。今日もビールのおいしい一日となった。お昼前に香港からお見えになられたご夫婦が甘酒の造り方と工場見学に参加された。宏マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。