鍋レシピ夏野菜のポトフ夏野菜のポトフ暑い夏でもしっかり栄養補給!夏野菜(トマト・ズッキーニ)たっぷりの夏鍋を楽しみましょう。豚バラ薄切り肉は2cm幅に切り、キャベツはざく切り、玉ねぎ・トマトはくし切り、ズッキーニは1cm厚の輪切り、人参は一口大、パプリカは細切りにします。鍋にオリーブ油を入れ、豚肉を炒め焼き色がついたら、ズッキーニを加えて軽く炒めます。※土鍋を使用する場合は、フライパンで炒めてから加えることをおすすめします。ポトフスープ」をよく振ってから鍋に入れ、ソーセージ・トマト・パプリカ以外の材料を加えます。煮立ったらフタをして弱火で約20分煮込みます。ソーセージ、トマト、パプリカを加え、弱~中火で約5分煮込んだらできあがり。※野菜類は合計600~800gを目安にお作りください。※調理時に油やスープがはねることがありますので、十分にご注意ください。