ここ「福島屋」さんは、小名浜の老舗食堂だったのですが、二代目の現店主さんが“地域に愛される進化した食堂”を目指してリニューアルしました。日本料理店で鍛え上げた腕前とセンス、機転の効く看板女将のホールサービス、夫婦二人三脚で「福島屋」の暖簾をより高みへと押し上げています。オーダーを通して貰ったら、「ごま豆腐」のお振る舞いを頂きました(〃∇〃)濃厚なゴマの旨味と軽く漂う焙煎香を柚子味噌が爽やかにして楽しませてくれます。甲イカが使われているみたいですが、程よく舌の上に存在感が伝わってくる程度に小さめに切り整えられていました。衣揚げにされた事で、イカの甘味がより一層引き立ちますね(ノ≧ڡ≦)鮮魚扱いは最も得意とする店主さんですが、今回はどうしても食べておきたかったメニューがあります。以前訪問した時に、丼からそびえ立つ海老天を見て、いつか食べたいと思っていたのですが、リニューアルしてもこのメニューも引き継ぎれていました。大振りなエビは薄付きの衣の花も美しく、キスは熟成されているのか、旨みと甘味、ホクホク感も見事。丼ツユは少し控えめな味目にされていて、ビター感の無い優しい味付け(。天ぷらを揚げる技術はさすがです.+:。(ノ^∇^)ノ゚.+:。共添えされるサラダ、自家製の香もの、そして秀逸な味噌汁なども一切抜かり無し。店主さんと女将さんの二人で、よくここまで細やかに手間暇が掛けられるものです。こちらは家内が頂いた定食のお造り。銀鱈の味噌漬け焼きと二点セットでした。それが福島屋さんなんです。塩味が少し控えめにされていて、舌の上に少し粒状感を残す仕立ては、市販では頂けない手作りならではの味わいでした。小名浜イオンのすぐ近く。̄)ニヤッ尚、お店横の敷地内駐車場は、普通車ではギリギリのスペースです。近所に借り上げの指定駐車場がありますので、そちらのほうが楽にデポ出来ると思います。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。