2020/01/15偽物!?レンコンの揚げ物ソープとフルーツのカービング教室~札幌あかりカービング~のブログにご訪問くださり、ありがとうございますフライをつくりました。いろどりとして、ラディッシュときゅうりをお花に見立てて添えています。フライだけでは茶色でさみしいお皿ですが、5分でできるラディッシュのお花を添えたとたん、華やかさがプラスされました。ラディッシュもきゅうりも彫刻刀であっという間にできる簡単カット術です。あらら?タイトルには【偽物!?】とありますが、どういうことでしょうか?レンコンっぽいこのフライ、実はジャガイモでできています。ジャガイモ⤵ジャガイモを1cmくらいの厚さにカットし、穴をレンコンっぽくあけてフライにしました。穴あけも簡単にできてしまうので、お楽しみ料理にもってこいだと思います。サツマイモでもチャレンジしてみましたが、ジャガイモよりかたいため、穴がなかなか開けられず断念しました。道具を変えて、再チャレンジです。学校帰りの息子は食べるまで、完全にレンコンの揚げ物だと思い込んでいました。