当ホームページではjavascriptを使用しています。javascriptの使用を有効にしなければ、一部の機能が正確に動作しない恐れがあります。お手数ですがjavascriptの使用を有効にしてください。エンターキーを押すと、ナビゲーション部分をスキップし本文へ移動します。栄養科ここから本文です。栄養科は、平成30年4月1日現在31名の職員で業務を行なっています。患者さんへ満足度の高いサービスの提供を心掛けています。栄養科の最も大切な仕事は、入院患者さんへの安全な食事の提供です。医食同源という言葉がありますが、食べる事は、人間の生命を養い健康を維持するための根幹と感じています。病院食は治療の一環であると共に、患者さんにとっては楽しみの一つです。飽食の現代、病院食にも個々の好みに配慮した、多様性が期待されています。このような側面を持つ病院での栄養管理と指導は重要な治療手段であるため、栄養科は中央診療部門に属しています。栄養科の業務は食事の提供というフードサービス部分と、栄養ケアというクリニカル部分があり、これらには一貫性がなければなりません。『食事は治療の一環であり、最高の栄養指導媒体である。』をモットーに職員は直営による安全で美味しく、治療効果の上がる食事の提供を行っています。栄養科スタッフ一同、一丸となって業務に励んでいます。入院中の患者さんに疾病への治療・回復を目的とした食事提供を行っています。お食事は栄養素成分ならびに形態を考慮し、安全性や衛生面への配慮にも努めています。栄養指導や栄養相談を行っています。疾病への治療・回復を目的に食事療法を行っています。主治医からの指示による臨床に密着した食事オーダーにより、食事を提供します。食事の種類は、100種類を超えます。入院時、外来時ともに一貫した内容で行っています。患者さんの日常生活を考慮し、実践可能な方法で、治療ならびにセルフコントロールをサポートいたします。食事サービス日常生活と大きく異なることで食欲低下を招かないよう、一般的な家庭料理のメニューを心がけています。盛り付けや、食器、食事の温度にも配慮し、食欲が出るように工夫しています。個々の病状に応じ、治療上特殊性のある食事を喫食しやすいよう工夫に努めています。食器は、箸、湯飲みはもとより、スプーン、フォークも必要に応じてご用意し、日常生活と異なる環境へのストレスの軽減に努めています。自助食器も使用し、必要な患者さんには、自助スプーンが選べるようになりました。入院中の食事については、随時栄養士が病棟訪問を行っています。栄養に関することであれば、どんなことでも気軽に声を掛けてください。対応させていただきます。朝食は8時、昼食は12時、夕食は18時です。消化器系の疾患や手術後は食事回数が多くなる場合もあります。治療上の必要に応じ、間食もお出しします。その1料理の温度(温かい・冷たい)、選べるメニューそれぞれの料理に適した状態での温度管理を心がけ、より美味しく召し上がれる食事づくりに努力しています。常食では、2種類のメニューから自由に選んで召し上がれる「選択メニュー」を実施しています。アレルギーやその時の病状で特に食欲がない方への配慮も行っています。身体上、箸やスプーンが思うように使用できない方には、ご飯をおむすび、料理はフォークで召し上がれる大きさの食事とします。歯の状態や噛むことが上手くできない方には、料理を細かく刻んだり、やわらかく加熱して盛付けます。料理をすりつぶしたり、水分にとろみを付けたり、ゼリー状に固めたりして給食しています。麻痺等で食器に工夫が必要な患者さんには、自助食器・自助スプーンを使用しています。“入院中の楽しみは食べる事”との患者さんの思いに、少しでお答えできるよう栄養科では取り組んでいます。栄養士、調理師が話し合い定期的に手作りのおやつを提供しています。季節や行事を意識したメニュー作り患者さんに少しでも快適な入院生活をお過ごしいただけるよう、旬の果物や野菜を取り入れています。四季おりおりの行事食もご用意しています。栄養指導ご希望の場合は医師からの指示(申し込み)が必要です。指導日は予約制で月曜日から金曜日まで毎日行っています。患者支援センターを通し開業医からの依頼も受けております。【お知らせ】当院における栄養指導についてメニューカード食材料や料理方法等、治療と体力保持に十分に配慮した食事内容です。退院後の食事療養のご参考になるように、入院中の食事には毎食、メニューカードを添えています。チーム医療NST(栄養サポートチーム)2006年7月よりNutritionSupportTeam(NST栄養サポートチーム)が本稼動しました。連携のもと実施しています。毎週水曜日カンファレンスを行っています。教育入院を実施し、外来患者さんを対象に定期的な糖尿病教室を開催しています。病院調理師による料理教室も開催しており好評です。4.0以降のバージョンが必要です。お持ちでない方は、Adobe社のホームページ(新しいウィンドウで開きます)からダウンロード(無償配布)し、説明に従ってインストールしてください。