2014年12月11日(水)クリスマスリースを作る身近な草花を使い、暮らしをやさしく彩る「日々花」主催の雨宮ゆかさんをお招きして、今年はクリスマスリースの作り方を教えていただきます。落葉樹の小枝や蔦、針葉樹の緑、色づいた木の実など、野山にある自然素材だけを選び、ワイヤーや接着剤は使わずに、植物の特徴を生かして仕上げていきます。メールにてお申込みください。東慶寺の花教室にて講師を務める。植物と暮らしの関わりを主に、展覧会やワークショップ、ギャラリーでの生け込み、雑誌など幅広く活躍されている。kajitaさんをお招きして、コーヒー茶会を開催します。特別に焙煎した豆で淹れる真二さんの珈琲手前。あわせて智美さんがつくるケーキを数種お召し上がりいただきます。キャンセル待ちのみの受付となります。メールにてお申込みください。細川亜衣さんの新しい著書「朝食の本」がアノニマ・スタジオより刊行されます。爽やかな秋空の下、松本に細川亜衣さんとFLAVÉDO鶴見昂さんをお招きして朝食にまつわるイベントを開催します。当日新刊本の販売もいたします。11:00-13:00@桜漆工房(雨天の場合10cm)ビュッフェスタイルの朝食をお楽しみいただきます。15:00-17:30@桜漆工房(雨天の場合10cm)デモンストレーション形式の教室です。ここのつ」の茶寮を行います。菓子5皿、茶5種のコースを三谷龍二の器でおたのしみいただきます。16:30すべて満席です。キャンセル待ちのみの受付となります。日本の伝統文化を学び、伝え次がれるべき事、変えるべき事を見極めながら、和菓子を通してあたらしい世界をつくり続けている。食べ歩きガイド」新刊記念NY在住の編集者、仁平綾さんの新しいガイドブックが筑摩書房から発売になりました。SHOPを開催します。食いしん坊の編集者がNY暮らしの中で選び抜いた「食」にまつわるものをご紹介。レストランや食材店のオリジナルTシャツやトートバック、ブルックリン発のティーブランドBELLOCQのブレンドティーをはじめ、キッチン道具などを販売します。坂田阿希子さんの「おいしいプレート」もご用意します。綾(にへい・あや)ニューヨーク・ブルックリン在住の編集者・ライター。得意ジャンルは、食、猫、クラフト。BROOKLYN』など。instagram:nipeko5510cm青空カフェ坂田阿希子のNYフライドチキンプレートNYで食べた味わいを再現。その場で揚げる揚げたてのガリッとクリスピーながらジューシーなフライドチキンとボリュームたっぷりのサラダ2種をプレートにして。ブルックリンラガービール1本付き。売切次第終了となります。事前予約をメール(wood@10cm.biz)にて承ります。vol.7控えめな「無地」はその上に模様や装飾が加わると素材が持つ力はたちまち影に隠れ自らの魅力を閉じてしまうように思います。模様や装飾のない「無地」の作品を通して内に秘めた素材の力強さ際立つフォルムの美しさをご覧ください。ことに細川亜衣さんと海外や国内の旅を幾度もしました。旅先で、市場に積まれる新鮮な食材をいとも簡単に(のように見える)組み合わせと味付けの妙で完成させる料理、暮らしに必要な物を慎重に選ぶ姿、そのまっすぐで澄んだ視線、それを見る事ができるのが旅のたのしみでもあります。旅と料理、旅と暮らしまわりのもの、亜衣さんが選んだものをご紹介します。18:00満席となりましたので、お申込み受付は終了しました。ご予約確定の方に詳しい場所をお知らせ致します。メールにてお申込みください。お名前、ご住所、お電話番号、ご希望の回を必ずご明記下さい。会期中の10cmには、亜衣さんが旅で見つけたもの、おすすめの美味しいもの、作家にオーダーしたオリジナルの器、そして亜衣さん好みの三谷の作品も並びます。3月31日(日)坂田阿希子のBAR10cm坂田阿希子さんの料理をいただくと思わず大きな声で「おいしい!」と言ってしまいます。たのしくなって、元気が出て、食べることがもたらす力の大きさをしみじみと感じるのです。今回は、フランスの煮込み料理ミロトンに、にんじんごはんを添えて。清々しい甘みを味わう新玉ねぎのスープ、春の素材をたっぷり使ったサラダも。お好みでデザートには苺のクレームダンジュをご用意致します。「peg」菅沼博文さんセレクトのナチュールワインもあわせてお楽しみ下さい。20:00ボリュームたっぷりの洋食3品に、お料理に合わせたナチュールワインを2種お付けします。メールにてお申込みください。料理家フランス料理やフランス菓子店で経験を重ねて独立。プロの手法を生かした家庭料理にも定評がある。トレッキングや山登りの中で自然に触れながら食のエピソードを綴った「野生のベリージャム」。著者の小島聖さんをお迎えして、旅と食、そして器の事を考える「朗読の会」を開催致します。期間中は、「野生のベリージャム」、foodremediesのお菓子、FLAVÉDOのHIJIRIジャム、木の器が10cmに並びます。参加お申し込みの方に詳しい場所をお知らせ致します。メールにてお申込みください。催し物の日程は変更する場合がございます。