お米の長期保存と防災ポリ袋でお米を炊く(1年前の白米)注意:ポリ袋でお米を炊く方法を紹介していますが、災害時や緊急時用です。約1年前、白米に精米したお米をエージレスとともに密封しました。味見したいとかねがね思っていました。災害時を想定した炊き方をしてみたいと思いました。災害時は電気やガスが使えなかったりするので、ナベに水を入れてポリ袋でお米を炊く方法をやってみました。災害時はお米はもちろん、火も貴重ですし、水も貴重。そのほかの材料も貴重なのでできるだけケチった作り方を考えてみました。約1年前のお米の封を切って匂いをかいでみました。変な匂いもしないし、無臭に近いと思います。私は鼻炎ですのであまり期待しないでください。お米が白くなり、そのままあまった水を捨てます。わかりやすいようにコップにお米を入れました。0.5合づつ2つに分け、同量の水を用意します。ポリ袋にお米と同量の水を入れて空気を抜いて輪ゴムで口を縛りました。ごはんは膨らみますので、空気を抜いてポリ袋の口の付近で縛りました。厚さ0.02mmのものを使用。上のお箸は、ポリ袋の口がお湯の中に入らないようにしています。このテストでは何ら問題ないですが、実際に被災した場合は川の水や雨水をナベに入れてお湯を沸かさないといけないからです。お箸などがない場合は、ポリ袋を2重にすることで中の袋を清潔に保てます。ポリ袋がナベの縁(上部)に付かないように気を付けています。ナベの縁に付いたら袋が溶けるかもしれないです。お湯の中は大丈夫です。