Freya自己紹介♡しましまです。ホビットランド人の夫と娘あり。2000年代にロンドンに住んでました。翻訳は趣味ですので間違いはご指摘ください。英国ドラマ映画好き、ウエストエンドやブロードウェイに観劇に行きたい。現職の宿泊施設の話、時に前職のファッション関係話も出没します。コメントは各記事の下から、または拍手からもできます。拍手からのコメントは非公開ですがお返事を書くためにニックネームがあると便利です。古い記事へのコメントも大歓迎です。イギリス「イギリス女性が私の職場すぐ近くにイングリッシュ・ベイカリーをオープンするよ」と夫から聞いた時、「うわあ!バイトの帰りにバイト料の半分くらいをケーキ代に使いそう!」と驚愕したのですが、数日後、お店としては毎日営業しているわけではなく、ベーキング教室や注文生産をしながら、時々店が開くと判明しました。バイト代の散財も時々ですみそうです。CRESCENDの、初めての「時々ベーカリー」に行って来ました。よってバイトのお休みの日。職場のすぐ近くまでケーキを買うだけのために・・・・11時からの開店に5分すぎ頃到着したら、私と子供の前には二組のお客様で、どちらもイギリス人の様子。オーナーのステーシーさんは注文のケーキをホールからナイフで切りながら箱詰めし、モリーちゃんのようにトツトツとお話していました。「日本ではこういうのはないから」「フランスのケーキが主流だよね」などと漏れ聞きながら心の中でうなずく私。待つ間にカウンターを見るとボウルに盛られたティーバッグを発見しました。お店にはテーブルが1つと椅子も数脚あったので、店内で食べても良いのか、お茶をたのんでもいいのか聞いたらOKとのこと、さっそくヴィクトリア・スポンジ(このブログには私のヴクトリア・スポンジへの執着を散々書きましたね!)を店内で食べることに!あああ、ついにコレを東京で買って食べられるとは〜〜〜それから持ち帰り用にはこちらを買いました。右がトリークルタルト(糖蜜パイとして先日書きました!)下がレモンメレンゲです!これを、家族で3等分したので、私の分け前がこちら。ケーキの内部はこんなふう。いや、実は、このお皿からモグモグしながらこれを書いているのです。お店は、今日が初めてのショップの日だっただけあって、お菓子の名前も値段も書いてないので、必然的にスレイシーさんとお話することになります。日本語もとっても上手です。8:16投稿者:sofiaandfreya(しましま)hedgehogさんお店のカレンダーを見るとレッスンの日がけっこう入ってますので、レッスンから立ち上げて、この度、不動産をおさえて店機能がついた、といった状況のように見えますね。日本で洋菓子を焼くのは高くつくので、常時ストックを揃えるのはリスクが高いのも想像がつきます。バター、牛乳、粉、のスタンダードな値段はイギリスなら日本の半額以下ですから、気軽に作れるんですよ〜菓子と言えども輸入文化なのが値段でわかる。21:39投稿者:hedgehogしましまさんどちらかというと、お菓子を売ることよりも教えることがメインなんでしょうか。私としては、売るほうを重視していただけると嬉しいんだけどなあ。うわーーー、想像しただけで顔がほころんじゃいますね。今たったおひとりで全てをやってるような感じなので難しそうです。次の次が早く来ますように!手作りのなんて聞いたこともないんですが、そのうちリッチティー・ビスケットのことも聞いてみたいと思ってます。作って欲しいですよね。特定の日限定オープンなんですね......そして、次回は確実に行けない(がっくり)。次の次こそは、スケジュール調整がつくことを祈っています。23:05投稿者:sofiaandfreya(しましま)白猫さんこんにちは〜そうだ!味は、イギリス菓子にしては甘さ控えめの方だと思います。「甘さ控えめでおいしい」と表現する人にはイギリス菓子は一般に甘すぎるようです。私も日本で日本のお菓子に今は慣れていますが、ステーシーさんのを食べても「甘い!」とは感じません。お皿はですね、私の大好きなイギリスのインテリアデザイナーのティムニー&ファウラーのものなんですが、日本でパルコとコラボしたものをフリマで見つけたものなんです。20:04投稿者:白猫いやー、素敵なお皿ですね。それはさておき、イギリスのお菓子は、飾り立ててなくていいですね。甘いのかそれほどでもないのか、見た目にはわかりませんね。この頃の食べ歩きのTVみていると「それほど甘くない」というのがお菓子の褒め言葉になっているようです。召し上がったお菓子はいかがでした?コメントを書く名前メールアドレスコメント本文(1000文字まで)URL画像内の文字列(認証コード)を入力してください。認証コードを正しく入力するとコメントが反映されます。※大文字/小文字の区別はありません。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。