ご飯、煮物は必ず冷ましてからパックする。きんぴらにごま油をひとたらしすることで味がよくなります。これは父が調理師でしたから教わったのですが...。弁当の材料は旬のものを中心に、冷凍ものは使いません。献立はグループの人が考え、時間をかけてていねいに調理します。これが私たちのこだわりです」グループで長年、活動を共にしてきた今泉美地子さん(82)は、「あまり多くはしゃべる人ではありませんが、あたたかくて頼りになります」。材料費は社会福祉協議会の支援があるが、ボランティアには手当は出ない。「お弁当を受け取る人の中には、道に出て待ってくれている人もいます。地道な活動ですが、喜んでくれる人がいるのがなにより。「うらやす情報」は浦安の人々を通して、進化する町のようす、復興と防災、育児や教育、健康、文化など多方面のニュースをお知らせする「市民の新聞」です。