プラスチック製よりステンレス製の方が劣化せずずっと使えます。事前準備お米を研いで、水に浸けておきます。(無洗米ならかるく洗うだけでOK)吸水時間は30分以上。急いでる時は最低10分吸水すれば一応大丈夫です。ボウルの上にざるをのせて、そこでお米を研ぐと水切りが楽チンです。深めの鍋に吸水させたお米と水を入れるザルをあげて水を切り、吸水したお米を鍋に入れる。計量カップで水を計り入れる。(200cc)です!覚えやすい。火にかける強火でOK。沸騰するまで強火です。沸騰まで2分半くらい。(タイマーをかけておけば鍋の前でじっと待ってる必要なし)沸騰したら菜箸かスプーンでぐるっと全体を混ぜる。弱火にして、蓋をする沸騰したら蓋をして、弱火で10-12分ほど。タイマーをかけておきましょう。多少オーバーしても大丈夫です。火を消すのを忘れて長く火にかけてしまっても、下は焦げるけど上は食べられます。蓋を開けてみて、炊飯具合を確認する蓋を開けて、水分の残り具合を確認します。表面に水がまだたくさん残ってたら追加で1〜2分。水がなくなってたら完成です。5蒸らし火を消して蓋をしたまま10分放置。蓋さえあれば、最悪フライパンでも炊ける(吹きこぼれ注意)。どんな鍋でも炊けるので、炊飯に使いたい鍋を他の調理で使ってる時は違う鍋で炊くこともできる。鍋が大中小ある場合は、お米の量に応じて鍋サイズを使い分けてもOK。ル・クルーゼや土鍋でも炊いてみたことあるけど...正直、素人の舌では味の違いは分からない。どんな鍋でもオッケーってことです。普通の鍋で十分美味しい。鍋は洗って軽く水を切ったらレンジフードのところにS字フック付けてつるしてます。水分残っててもつるしとけば乾きます。(ズボラ)計量カップもつるしてます。(吊り戸棚バスケットにS字フック付けて使用頻度の高い調理器具を吊るしてます。ホーム&キッチンこの商品を含むブログを見るまずは試験的に、炊飯器を撤去してみる鍋でご飯を炊こうかな、と思っても、実際にやってみたら「やっぱり炊飯器が使いたい」となるかもしれません。試験的に、炊飯器をキッチンから撤去してみましょう。押入れや別の部屋にしまって、しばらく様子を見ます。私はそのまま1年使わなかったので、もう使うことはないだろうと判断して捨ててしまいました。炊飯器を撤去した分キッチンが広くなって、スッキリ。他の家電もゆとりを持って置けるようになり、作業効率が上がりました!鍋炊き炊飯のデメリット炊飯時間をタイマー管理しないといけない慣れれば苦にならないけど、最初はちょっと面倒と思うかも?私はたまにタイマーに気づかず火にかける時間オーバーしちゃったりするけど、案外普通に食べられます😅タイマーかけるの忘れてた!って場合も、蓋開けて水分の残り具合見れば大体予測つきます。最終的には、水が無くなればいいので。保温ができない鍋だと保温機能がないから、炊いてから時間が経つとご飯が冷めてしまいます。ホカホカを食べたいなら、ご飯開始時間を逆算して炊き始める必要があります。我が家の場合は子供が小さくアツアツご飯を嫌がるため、ちょっと冷めたくらいがちょうど良かったりします。残ったご飯は冷凍しましょう!保温しっぱなしのご飯はまずくなるので、保温できないことはむしろメリットでもあるかも?コンロが一つふさがるコンロで火を使うのは10分程度。コンロを別の調理で使いたい時は、火にかけ終わったら鍋は鍋敷きに置いておきましょう。時間がかかるのは吸水。吸水時間が一番長いです。吸水は長い分には問題ないので、外出時間を有効に使いましょう。我が家はいつも夕方公園に行くので、公園に行く前にお米を水に浸けておきます。すると、帰宅してすぐに炊飯可能。蒸らしを省けば最短10分で晩御飯のご飯が炊き上がります。ご飯を炊いている間に別コンロで味噌汁作って、メインも作って、あっという間に夕食の準備完了です。仕事をしている方は朝、お米を洗って水に浸けておきます。朝の段階で鍋に「洗った米+必要量の水」を入れておけば、帰宅後すぐ火にかけられます。注意:暖かくなってきたら冷蔵庫に入れておきましょう。無洗米で時短!無洗米の方が栄養価も高い時短家事命の私は当然無洗米派です。時間も水も節約できる無洗米。普通のお米と無洗米の価格差は5kgで100円くらい。100円÷30日=3.333円1日あたり3円の違い。毎日お米を研ぐ手間考えたら、安すぎるくらいの価格差だと個人的には思います。無洗米の方が、お米を研ぐことによるお米へのダメージが少なく、旨味や栄養が抜けづらいんだとか。楽チンな上栄養価も高い。無洗米を選ばない理由が見つからない!まとめお米は炊きたてが美味しいこれは絶対です。どんな高級炊飯器を使ったとしても、「長く保温したご飯」と「炊きたてご飯」では差は歴然。読んでくださりありがとうございました♪こちらの記事もおすすめ!時短家事3人目が生まれる前に投入した時短家電。子育て中に絶対取り入れるべき3つの家電とは。ママラクログ結局おしゃれに一番大事なのは髪型だと気づいてしまった件。ユニクロユーのクルーネックTがすごい!自分に合ったサイズ感を知る方法。みにまり子供3人子育て中。産後、15キロのダイエットに成功。