野菜を食べやすい大きさに切る。フライパンにサラダ油を熱し(1)を炒めて、人数分にドーナツ型を作って真ん中に卵を落とす。中火にして酒または水を1/4カップ加えてフタをし、蒸し焼きにする。卵に火が通ったら塩コショウして器に盛る。前日のホウレンソウのおひたしや野菜炒めの材料をアレンジすれば楽々♪耐熱容器に入れて、レンジでチンしてもOK。栄養バランス満点の1品ができあがります。おすすめコンテンツ♪たまごメモニンジンの旬やおいしい選びかた、保存性について紹介します。