今回はベーコンとじゃが芋と一緒にチーズ焼きにしてみました。じゃがいもとチーズが相性ぴったり、そこにアボカドの美味しさがプラスされて、家族に大好評でした。アボガドの健康効果アボガド(アボカド)は『森のバター』とも呼ばれ、世界一栄養価の高い果物である。近年の健康食ブームにより、アボガドが店先に並ぶことは珍しくない。化作用を持つビタミンEなどが挙げられる。病(成人病)対策にアボガドは非常に効果的に働く食品である。じゃがいもの健康効果じゃがいもは、煮る・揚げるなど、さまざまな料理で活躍する食材として知られている。じゃがいもには、ビタミンB群・Cやミネラル成分が豊富に含まれ、特にビタミンCはみかん並みに含まれている。成人病の予防や、美容に効果的である。じゃがいもに多く含まれるカリウムは、体内のナトリウム(塩分)量を調節し高血圧を予防したり、利尿作用によりむくみを改善する効果がある。整腸作用、便秘の改善効果がある食物繊維や、貧血の予防になる鉄分も多く、まさに栄養の宝庫と言える。じゃがいもの芽や、緑色に変色した皮にはソラニンという毒素が含まれているが、丁寧に芽を取り除き、皮をむけば問題は無い。じゃがいもの成分は、ほとんどがでんぷん質だが、カロリーは同じ量のご飯に比べ1/2程度と以外に低い。このことからじゃがいもは、カロリーが気になる方、ダイエット中の方にもお勧めできる食材である。少々<作り方>1.じゃが芋は皮をむき、ラップで1個ずつ包んで電子レンジ600Wで5分加熱する。食べやすい大きさに切る。2.ベーコンは1cm幅に切る。アボカドも食べやすい大きさに切る。にんにくはみじんに切りにする。3.フライパンにオリーブ油を入れてベーコンを炒めたら、にんにくを入れてにんにくの香りが立ったら、じゃが芋を加え、じゃが芋に焼き色がついたら、アボカドを加えて塩、こしょうで味付けする。4.ピザ用チーズをパラパラと全体に散らして、蓋をしチーズが溶けたら皿に盛り、醤油を回しかけたら出来あがり。https://food.blogmura.com/katei/http://www.recipe-blog.jp/上記のブログランキングに参加しています。このブログ内の文章(一部引用は除く)、写真などの著作権はこのブログの運営者であるめぐみに帰属します。無断での転載、流用を禁じます。めぐみ我が家の食卓のレシピと愛犬ムギの事を綴ります。1945年生まれのおばあちゃんのブログです。ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。パパはアメリカチャンピオンのテディママはオーストラリア生まれのケリー4匹兄弟です。ENTRYなすと豚肉の韓国風炒めプロフィールAuthor:めぐみ我が家の食卓のレシピと愛犬ムギの事を綴ります。1945年生まれのおばあちゃんのブログです。ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。パパはアメリカチャンピオンのテディママはオーストラリア生まれのケリー4匹兄弟です。(10/13)最新コメントめぐみ:たいくつだv・。(06/24)そふぃあ:たいくつだv・。(06/24)めぐみ:夕方にお散歩に行ったv・。(06/03)そふぃあ:夕方にお散歩に行ったv・。(06/03)めぐみ:川遊びは楽しいv・。(05/25)ししママ:川遊びは楽しいv・。(05/25)めぐみ:山のお寺は青もみじが綺麗だv・。