授業・先生について授業・先生について授業について実習中での職員の数は何人ですか?1テーブルに1人つくのか?基本的には2人の先生で指導しています。本校は少人数制だからわからない時はすぐに先生に聞くことができます。実習と、座学との割合は?1週間に3~4日調理実習が入っています。座学の中には調理理論というものがあり、先生が料理を作って見て学ぶ授業があるので料理主体の勉強が基本です。料理をした事がないのですが大丈夫ですか?料理を全くした事がない人も入学しています。辻学園では服の着方、包丁の持ち方・研ぎ方などから丁寧に指導していくので初心者の方でも大丈夫です。練習で必要な材料は用意してくれますか?使用する材料は、すべて学校で用意します。積極的に自主練習に参加できる環境が整っています!辻学園アカデミーは必ず受講しなければいけませんか?辻学園アカデミーは希望制です。授業ではどんな料理を作りますか?まずは食材の切り方や基本の卵料理からはじめ、授業が進むにつれフカヒレ・伊勢海老などの高級食材を使った料理も作ります。先生について現場経験の先生はいますか?経験をした職員も常勤していますし、第一線で活躍している外来講師(OB)も授業をしています。辻学園の講師陣はそれぞれが専門分野のスペシャリストです。ごとの専門の先生たちから授業を受けられます。業界で名高いお店の料理長の授業も受けられます。専門学校進学と直接就職は何が違うのですか?現場はお客様が最優先なので、時間を取って教えてもらうことが難しく見て学ぶことが多いと思います。専門学校では基礎の知識・技術をしっかり身につけることができ、また就職先との強いパイプがあるので、希望の就職先に就職を斡旋してもらえます。052-589-8489学校へのアクセスJR「名古屋」駅の桜通口(「さくらどおり」)に出てください。目の前に「大名古屋ビルヂング」があります。渡らずに、名駅通りを左に進みます(その後、現地到着まで一度も曲がらず直進です)。進化し続ける日本最初の料理学校。100年の伝統に基づき、少人数制で楽しく丁寧に一人ひとりの技術を高めます。生徒一人ひとりの習熟度やスピードに合せて、細やかな指導を行っています。教員も2人体制でサポート。分からないことがあればすぐに質問できる環境です。