このお歳ですのにテレビを見ながらメモをとり、何かを覚えようとなさっているようです。今日は公園の側を通りましたから、スマホで一枚撮しました。何時も4階から眺めていますが、こう見ますと緑の多いマンションだと分かりましょ。良い環境だと思います。一食位は食べなくてもどうってことのない歳になっています。それでも習慣的にお昼も食べています。朝食はご飯を食べますから、昼は麺類が多いですね。麺類と言っても良いのかしら。左の焼き餃子は市販の皮を使い作りました。中身は大根とスライスのばら肉、それにニラですよ。大根は5センチ程を細く千切りにして、軽く塩を振り暫く置きます。ばら肉100グラムは細く切ります。大根を絞り、肉と合わせます。酒とごま油を入れたら良く混ぜます。最後にニラ6,7本をを細かく切って混ぜます。右のは少し前に作った物です。皮の材料少しに食紅をちょっと練り込み、アクセントにしました。中身は普通の白菜、豚ひき肉、ニラですね。久しぶりに市販の皮を買いました。モチモチが好まれるのでしょうか。モチモチ感が強いですね。作るチャーハンですが、炒める時には鶏油を使います。鶏油を使いますと旨味調味料は要りません。鮭は朝の残り物を使いました。どちらも味は塩・胡椒だけ。気温も上がらず我孫子は11度位でした。午後は北風が強く襟を立てずにいられませんでした。公園も昨日と比べ、葉が落ちています。午後親しくさせて頂いております明大OBの生田先生と近所のデニーズでお喋り。お互い明大を勝手に応援をしております。話題の中身は先ず最近の明大の様子。私は足が遠のいておりますから、駿河台やお茶ノ水辺りの変わり様。最近工事がされているお茶の水駅の様子。話が出来ましたが、どれも今を語るという面がありまして、面白かったですね。私は普段家では食べられない「塩鯖定食」を頂きました。鯖が食べられないかと言いますのは、夫が若い時入院していた病院での食事の鯖に原因があります。夫はその不味さがトラウマで食べません。言うことで自然に食事には出しません。私は鯖は何でも好きです。