写真を交えてご紹介いたします。あなたのお店選びにぜひご活用ください。※ブログに記載している料理内容、金額は撮影当時のものです。それらは予告なく変更する場合がございます。葉山庵TOKYO[フレンチ]0外苑前駅から徒歩5分にあるナチュラルフレンチのレストラン「葉山庵TOKYO」をご紹介させていただきます。招待日和でのご提供コースは、「ディナーDコース」(通常価格25,000円/税別)葉山庵TOKYOでは、最高のコースです。今回は2014年10月に取材させていただきました。※季節や仕入れ状況によりコース内容は異なります。アミューズシェフからご挨拶の一品です。カリフラワーのムースに季節野菜のソースをかけていただきます。■前菜1ブルターニュ産オマール海老のテリーヌにキャビアのタラモとサラダを添えて弾力のあるオマール海老が口の中ではじけます。ジャガイモをすりつぶしたタラモサラダにキャビアの塩味が最高の組み合わせ。■前菜2旬の鮮魚と茸のバリグール風をエキゾチックなソースでポワレしたお魚にバターでいため、酸味付けしたバリグール風の茸が鮮やかなアクセントになっています。■スペシャリテフォアグラの茶碗蒸し、黒トリュフとポルト酒のソースフランス産フォアグラのソテーにスッポンのコンソメと五穀米添え言うまでもなく濃厚なフォアグラに、黒トリュフの香り。シャンパーニュソース旬の柑橘の香り黒アワビの弾力は最高ですね。生のコリコリとした歯ごたえとは違い、ちょうどよい弾力と深い味わい。ウニとも相まって最高のお味でした。焦がしオニオンソース本日のメインは、葉山牛です。網焼きなので余分な脂も落ちで最高の逸品です。■アヴァンデセール季節のフルーツのコンポートとジュレフロマージュブランのソルベ添え果物とシャーベットの相性がいいですね。■グランデセールフランス産ショコラブランのムーストロピカルフルーツとナッツのアクセント目にも鮮やかなデザートです。ショコラブランのムースを美味しくいただきました。最後は、ノーベル賞の晩餐会でも提供されるバラの香りの紅茶で締めくくりました。お料理の美味しさに景色を見る暇が有りませんでしたが、バラの香りの紅茶を飲みながら、幻想的にライトアップされたプールや夜景を堪能しました。2度目の取材でしたが、やはりおすすめの一軒でした。[日本料理]02013.11外苑前駅より徒歩5分。中に入るととても落ち着きのある空間が広がっていました。10,000円/1名様)今回は11月のコースをご紹介します。大黒本しめじのお椀ふたを開けた瞬間の湯気とその香りにほっこり。米茄子と秋野菜のズワイ蟹あんかけ米茄子のほかに、安納イモ、銀杏、レンコン、大シイタケと旬のお野菜がごろごろと入っていました。旬の野菜添えしっかりとサシの入った黒毛和牛をわさび醤油でどうぞ。口に入れた瞬間とろけます。黒毛和牛の炭火焼はこちらのコースのみでのご提供となります。1人前で8切れほどありましたので、充分満足していただけるに違いありません。最後のお食事は、秋鮭といくらの親子土鍋ごはんです。(写真は2人前です)秋鮭が香ばしく、〆にはぴったりの逸品です。練乳クリーム添えデザートは和菓子と温かいお茶でほっこりと。最後の最後まで贅が尽くされたお料理の連続でした。創作和食がメインのこちらのコースは、このようにだいたい8皿前後のコースになります。仕入れ状況などにより日々内容は変わりますので、予めご了承ください。みつ芳はお食事もしっかりしていますが、お酒のラインナップも豊富です。ワインや日本酒、焼酎は様々な銘柄がございますので、ぜひお料理と一緒にお楽しみください。二度目はアラカルトとお酒でゆっくりとお食事されるのもおすすめです。さんお断りの隠れ家でゆっくりと過ごす贅沢。この機会に大切な方をご招待していただければと思います。は美味しい有名レストランを全国約200店舗ご用意。