浜松市を中心に子育て中の母親が地域・農業・店舗と関わり、共に取り組む姿を子ども達に見せることで、地域の発展に繋げていきます。CIRCE(チルチェ)」様に取材に行ってきました!初生のラフレ(旧アピタ)の一本東側にあるチルチェさんの店舗は大通り沿いではないので注意してくださいね!東から行くと、眼鏡市場を曲がってすぐにあります。こちらがお店の外観です。看板には、今週のおすすめメニューや運動に関する一言などもあって思わず見入ってしまいました。中に入ると右手がスタジオ、左手がカフェと目的別に分かれています。今日は産後ケアのレッスンをやっていて写真が取れず残念でした...。素敵なハンドメイド作家さん達による委託販売コーナーもありました。小さな子と来やすい環境は本当に助かりますね!サラリーマンから野菜ソムリエにお話を伺ったのは、カフェ担当の野菜ソムリエ「小野崎和明さん」。笑顔が素敵な3児のパパです。名古屋で建設業のお仕事をされていた小野崎さん。違う分野から、奥様の実家がある浜松に引っ越してこられ、いざ!仕事を探しとなった時に奥様の健康運動指導士の資格やピラティスの資格を生かした場所を作りたいと考えたそうです。CIRCE(チルチェ)」をオープンしました。最初は、産後ケアを中心にやっていたチルチェさん。その後、子ども向けの食育講座やバランスボールの講座もやるようになり今はアンチエイジングの講座やってらっしゃるそうです。↓↓レッスンメニュー↓↓http://www.c-circe.com/maintenance.htmlさらに現在、学童保育もやってらっしゃるそう!↓↓詳しくはこちら↓↓http://www.c-circe.com/afterschool.html時代に合わせて必要なものを取り入れていく柔軟な姿勢に、とても感銘を受けました。週替わりフレッシュジュース全種類!!なんて贅沢なんだ!これぞ取材スタッフの特典といっても過言ではないです!笑こちらが週替わりフレッシュジュースです。その季節の果物や野菜に合わせて変わっていくので、まさに今週飲まないと会えないものもあります。・コールドプレスジュース~みかん~もちろんなにも入れていないので、ジュースなのに雑味の無いみかんの味です!お口の中もみかんを食べた後の味しか残っていません。柿さんはシェイクに近い重量で凍らせてそのままシャーベットにしたいくらいの美味しさでした!・酵素ジュース(摘果みかん・すだち)実は酵素ジュース初体験でしたが、思ってた味と違い優しい味でした。私好みの2種類だったので、炭酸苦手な取材メンバーの分まで奪ってしまうくらいサッパリと飲めました。口に入れたら、ヨーグルト?...メロン......あ!!ビネガー!きた!みたいな面白い感覚が味わえます。お酢と豆乳がこんなに合うなんて知りませんでした!酵素も、フルーツビネガーも小野崎さんの手作りです。各種の素材を練り込んで作られているとてもシンプルなベーグルです。←栄養面で行ったらコレといった6種。食べられるなんてなんて贅沢なんだ!(本日2度目)イベント出店時にはお店で売っているサイズよりもう少し小さいものを100円で売っているそうです。しようしておりません」の文字があります。アレルギー対応も事前に言っておけば対応します。避けるべきと考えられている食材(獣・魚・鳥・ネギ、ラッキョウ、ニンニク、タマネギ、ニラ)そんなチルチェさんの今週のランチがこちらです!この野菜の量!家ではなかなか出せません...(笑)お米は、玄米と白米のブレンドなんですが...なんと!別々に炊き上げて混ぜて仕上げているそうです。絶妙な配合に、お米だけで食が進んでしまいます。青パパイヤとピーマンのあえ物は、産まれて初めて青パパイヤを食べましたが思ったよりも青臭さがなく、むしろ程よい苦みが美味しく感じました。子どもには分からないこの苦みがおいしく感じるお年頃のママ達にゼヒ食べてほしいです。主菜であるチンゲン菜と厚揚げの塩麹炒めも、シンプルなのに素材のお陰か、チルチェさんお手製の塩麹のお陰か、とてもご飯が進みました。他の料理に関してもですが、塩麹のみや、サラダのドレッシングに甘酒が入っていたりとチルチェさんの料理・ドリンクには発酵食品がとても多く使われています。チルチェさんで美味しく食べたり飲んだりしているだけでお腹の中から綺麗になる『腸活』も一緒についてくるんだと思うと一石二鳥!ですね!!チルチェの今後と取材まとめどんどん進化していくチルチェさん!ただ現在、学童の事もありたくさんのイベント出店が難しい状況だそうです。Meeting体験報告Experiences予約Reservationお問い合わせContact外部サイトQRコードを読み取って空メールを送るとメルマガ会員の登録になります。メルマガ会員限定イベント、メルマガ会員割引など、忙しいママの邪魔にならないように、毎月数回だけメルマガをお送りします。個人情報保護のため、必要以上の入力はありません。登録後や解除後に迷惑メールが来ることもありません。メルマガ会員のための費用は一切かかりません。