噛み締めるたびに、口の中に旨さが広がっていく。一口で食べるようにとお店の方からコメントがある。思い切って口に含むと、口の中ではじけた!トロッとした黄身が広がる。これは、ほんとうに、なんて、なんて美味しいんだ!!なお、熱くはないから猫舌でも問題ない。お花のつぼみ、金糸菜。塩加減が完璧で甘味を引き立てている。軟骨の周りということで、肉のふわりさと軟骨のコリコリの対比が美味しい。時間の関係もあって、焼きはここまで。最後、締めにするか、デザートにするか聞かれ、卵かけご飯の文字が気になっていた私は卵かけご飯をお願いした。これがもう!美味しいのなんのって!卵の濃厚さに酔いしれることができる。一口食べて、私の人生の三大卵かけご飯の一角を占める予感がした。全部食べて、それが確定した。それほど美味しい卵かけご飯だった。(残りの2つの卵かけご飯については後述)卵とご飯は別に出てくる色も美しい鳥スープ付き同僚が食べた鳥スープ茶漬けも美味しそうだった。使っている鶏肉ももちろんいいものなのだろうが、焼き加減でここまで味わいが変わるのかという感動があった。ここの焼鳥を食べたら他の焼鳥は目に入らなくなる、という噂は本当だと思った。本当に本当に美味しい。ちなみに、私以外の同僚は結構お酒を飲んでいたが、会計はひとり1万円いかないくらいだった。上司曰く、「どれだけ食べても食べなくても、飲んでも飲まなくても、だいたい1万円なんだよね」とのこと。来たいお店が、ひとつ増えた。純粋に鶏の卵のみで勝負というと、この鳥さわの卵かけご飯だけだ。それほど美味しい卵かけご飯だった。白トリュフの香りに我を忘れた夜、テール・ド・トリュフ東京。https://koto1.com/archives/6553最近、トリュフに目覚めた。きっかけは、寿司さいしょさんの「うにく」というウニと牛の軍艦に掛けられたトリュフオイルの香りが素晴らしかったことだ。■備長炭で焼き上げる究極の焼き鳥がここに。絶妙なレア焼きで食すささみや血肝は至極の味わい。(亀戸/焼き鳥)https://r.gnavi.co.jp/jd8de28x0000/鳥さわ(亀戸/焼き鳥)の店舗情報をご紹介。ぐるなびなら店舗の詳細なメニューの情報や地図・口コミなど、「鳥さわ」の情報が満載です。にしん蕎麦を時間がなくても食べられる店ナベノイズムで誕生日ランチをいただきました。ドレスコードはランチ時はオフィスカジュアル【閉店】洋食処おさ。相模原のハンバーグカレーの名店は見かけによらず本格的な店だった湯島のみじんこ。厚焼きホットケーキが楽しめる素敵な空間!芦屋・たかやマルシェ。贅沢なカヌレとフィナンシェを一口で。「知らない世界を知ること」「見たことない景色を見ること」が行動のモチベーション。このブログでは見てきた景色(旅行に限らず、日常でも見る角度を変えるだけで見たことがない景色が広がります)や、見たことがない景色を見るためにしていることをお伝えしています。このブログにおけるクリフトンストレングス(ストレングスファインダー®)に関する解説は、しずかみちこ独自のものです。Gallup認定ストレングスコーチとしての知識をベースにしていますが、個別セッションにて200人以上の方の資質にじっくり向き合った経験と、カウンセラーとして得た心の知識を組み合わせ、より理解しやすいように踏み込んだ解説をしています。Gallup社の承認を受けたものではない点、ご了承ください。お知らせ人気記事1「夕飯何食べたい?」が持つ理不尽さと、ベストな返答の考察2部下が全員働くママになったら、私の残業時間が減ったという話3自分の看板は自分で作っている4管理職になりたくなかった私が、課長になって良かったと思う理由5価値観とは何か。自分の価値観を見つけるための3つのステップ6経営者に、良い管理職となることを求めてはいけない7誤解の防ぎ方。