大根なます&カブと生ハムのサラダなます/キューピー3分クッキング201831Dec大根なます&カブと生ハムのサラダなます/キューピー3分クッキング12月31日大晦日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の田口成子先生がおせち料理の「なます」レシピを2品紹介してくれました。大根なますはその名の通り大根だけのなますで、食べるときにサーモン、いくら、あんずをプラスすることで、紅白なますが完成します。カブと生ハムを使った斬新な「カブと生ハムのサラダなます」も教えてくれましたよ。大根は4~5cm長さに切り、皮をむき、縦薄切りにしてから繊維に沿ってせん切りにすします。塩をふり、20~30分おきます。してきたら、軽く水気を絞ります。酢に砂糖を加え、よく混ぜて溶かします。1に2を加えてあえ、しばらくおいて味をなじませれば出来上がりです。※保存容器に入れ、冷蔵庫で4日ほど保存可能です。大根なますの紅白なますスモークサーモン巻き大根なますを一口分とり、スモークサーモンで巻きます。上にあらびきマスタードのせて出来上がりです。イクラなます大根なますを器に盛りつけます。イクラの塩漬けをのせます。柚子の皮のせん切りを散らして出来上がりです。あんずなます干しあんず4個は洗います。耐熱容器に水1/4カップ、砂糖小さじ1、塩少々を合わせてよく混ぜ、干しあんずを入れ、ラップをして500Wの電子レンジで1分加熱します。そのまま蒸らして味をなじませ、2等分に切ります。大根なますにあんずの甘煮を加えて器に盛りつけて出来上がりです。カブと生ハムのサラダなますのレシピカブと生ハムのサラダなますの材料カブ(葉つきのもの3~4個=400g)塩(小さじ1)生ハム(4枚)酢(1/2カップ)砂糖(大さじ3)カブと生ハムのサラダなますの作り方カブは葉を切り落とし、皮をむいて縦半分に切り、縦薄切りにします。塩をふって20~30分おき、軽く水気を絞ります。カブの葉少々はかるく茹でてから水にとり、水気を絞って3cmの長さに切ります。ボウルに酢と砂糖を合わせてよく混ぜ、カブとカブの葉を加え、しばらくおいて味をなじませます。生ハムは一口大に切り、食べる直前に加えれば出来上がりです。※カブのなますは保存容器に入れ、冷蔵庫で4日ほど保存可能です。長生き炊き込みご飯/NHKあさイチその他のおすすめ記事NHKあさイチ!卵レシピ全3品【夢の3シェフ落合・孫・中嶋シェフ】4月16日のNHKあさイチは夢の3シェフ競演!イタリア料理界のトップシェフ・落合務さん、祖父から3代・日本料理一筋の中嶋貞治さん、...NHKあさイチ夢の3シェフのオレのカレー3品!イタリアン&麻婆&和風6月26日のNHKあさイチでは、夢の3シェフの「オレのカレー」ということで今日は嬉しいカレー3品のレシピを紹介してくれました。...所さん絶賛!安いそうめんのコシを高級な2年物にする茹で方/所さんの目がテン6月24日の「所さんの目がテン」のテーマは「そうめん」ということで、安いそうめんを2年物のそうめんの歯応え・コシに近づける茹で方を...土井善晴の煮卵の作り方/きょうの料理5月4日(木)の「きょうの料理」は料理研究家の土井善晴先生の「味こよみ」を放送。今この時季らしいレシピを、土井先生が紹介してくれま...伝説の家政婦!タサン志麻の簡単スイーツレシピ4品/沸騰ワード10ついにNHKプロフェッショナルにまで出演してしまった伝説の家政婦志麻さんことタサン志麻さんですが、いつも出演している沸騰ワード10...京都マドラグの伝説の極厚玉子サンドの作り方【お弁当大百科】3月20日(月)放送の「趣味どきっ!」は、明日使えるお弁当大百科ということでサンドイッチの作り方を教えてくれました。最近の投稿2月17日(月)の「グレーテルのかまど」は、みずみずしい緑の葉ではさんだ、白いもち...春の予感を伝える...2月17日(月)の「きょうの料理」は、料理研究家の「堀江ひろ子」さんが、「ハンバーグ」とその付け合わ...2月17日(月)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。...2月17日(月)の「NHKあさイチ」は、旬の「カキ」が特集されました。生で食べる「生食用カキ」と、火...2月17日(月)の「NHKあさイチ」は、旬の「カキ」が特集されました。Reserved.rss。