17時半~23時)食材と技術にこだわり、熟練の職人が最高のネタを最高の状態でご提供いたします。豊洲市場から職人自ら吟味し仕入れるネタと、名産地から産地直送品によるご提供も致しております。お料理に関しては名店出身の和食職人が食材にこだわり、技を駆使してご提供いたします。おまかせ(カウンター席)お客様のお好み、お食事のペースに合わせ、小鉢、お造り、握り、おつまみ等を、その日仕入れた最高の食材を使いご提供させていただきます。懐石(個室、テーブル席)都内名店出身の職人が技を駆使してご提供いたします。※内容はその日の仕入れにより変えさせていただいております。15,000円おまかせ握り※内容はその日の仕入れにより変えさせていただいております。