パン原材料の輸入・販売を行う専門商社です。VANILLE社(タヒチバニーユ社)は、タヒチバニラの会社です。ABEL氏は、ワインやカカオのような産地/土壌によって異なるフレーバーの違いにいち早く注目し、10年もの間開発に取り組み、現在、ボラ・ライアテア・タハと3種類の産地別のバニラを生産しています。タヒチのバニラに産地がある?と驚かれる方が殆どだと思います。タヒチのバニラ事業100年もの間、そういった発想は全くなく、多数のプランテーションから集められた異なる産地のバニラが混在し、出荷されていたのですから。Agricole」で3年連続金賞を受賞しています。※この度、当社が輸入するのは、ライアテア島産のタヒチバニラです。「乾燥工程」にあります。VANILLE社で徹底しているのは、枝(ツル)についた状態のまま完熟させること。“フレッシュ”のまま完熟させることで、他社のタヒチバニラよりも香りが格段に良くなります。受粉より9ヵ月後(3月から7月にかけて)収穫されたバニラのさやは、1日に2〜3時間程、約20日をかけて乾燥を行っております。ABEL氏をはじめとする経験豊富な8人のスタッフ。彼等の手により、1本1本丁寧に品質のチェックを行っています。一切妥協をせず、丹精こめて作り上げられた香り高い最高品質のタヒチバニラです。チョコレートのような香りを放つボラ産バニラと、アニスフレーバーとほのかなキャラメル風味が特徴のライアテア産バニラを是非お試し下さい。