小松島やまなみ珈琲でやってることいろいろ載せる予定です。小松島バーガーのパンは当店のオリジナルパンでライ麦粉入りパンのやわらかくさくっとしっとりとした食感です。ライ麦は小麦よりビタミンB群や食物繊維が多く、形もただリング状にしてるのではなくお客様よりソースや具材がこぼれないパンにしてほしいというご要望に応えて上はリング状で下は穴のない平らなパンに焼きあげています。小松島名産のフィッシュカツと半熟タマゴをサンドして手で持って食べれる様に包んでいます。当店のパンはオーナーが2階のパン工房でみずからミキシングして焼き上げた物です。