湧水の里の濃厚な豆乳と、二世古酒造の酒粕で作った大人のティラミス!思った以上にしっかり酒粕の味わいが楽しめて、まさに大人のためのティラミス!!この日は1種類のみでしたが、売り場(地下1階ほっぺタウン催事場)には抹茶味も並ぶようです^^そしてさらに感動したのが、こちらのプリン玉翠園の熟成抹茶“水の守人”を使用しているのですが、抹茶の苦みを楽しめるほどで、こちらもまさに大人のためのプリン!!さすが、すごい豆腐を作っている湧水の里だなぁ~^0^豆腐をより美味しく味わうための薬味も色々ありまして、個人的にハマったのが、千野米穀店の“無着色明太ラー油”このプチプチ感、クセになりますっ!!点天の手羽先餃子大葉どうふ・かま栄の豆腐けんちん・井泉の豆腐メンチ洋風トマト味キムチ館の海鮮スンドゥブ・なだ万厨房の豆腐チーズグラタン(味噌仕立て)・中むらやの洋風どうふデミチーズつくねなどなど。先日、メディア向けの取材がありまして、足を運んできました!近づくにつれて、パンではなくメロンの香りが漂ってきます!!そのことにまず。ビックリ~場所は裏参道沿いの、元あんかけ焼そばやさんだったところ。取材が終わってから外観を撮影したのですが、この日はすでに完売でした~それほど広い厨房ではないので、1度に焼ける量も限られてしまうのです。オープン間もないということもあり、この棚に並ぶ前に次から次へと売れておりました~と、狭いお店ではありますが、10名ちょっと座れそうなカンター席があるのです!(この日はラジオの生中継のため、全容が撮れませんでした^^;)狭いけど、色合いとかがすごく心地よい空間^^こちらでパンケーキやドリンク(アルコールも!)を楽しめます^^こちらは数量限定の生メロンパンケーキ試食用なので、実際より少なめです。360円いやぁ、個人的にドハマりしました!!クロワッサンそのものが、とにかく美味しい!バターはしっかり使っているけど、カリカリ系ではなく、シットリ系そのクロワッサン生地と、メロンパンのクッキー生地とのバランスが、絶妙にイイんです♪こちらもかなりボリュームがありますパンも空いていれば、カウンターで味わうことが可能だそうです。暮らしをデザインして、毎日をもっと楽しく、もっと上質に。今年は全17店舗のうち、道外が8店舗でそのうち3店舗が初出店!でもって、まず福岡のFADIEのブースへコーヒーに関しての知識は全くと言っていいほどないので、こういう表記にはめっぽう弱い^0^;でもって、ちょうど試飲用のコーヒーが淹れたてだったので頂く。???なんと!コーヒーなのにコーヒーじゃないようなフルーツ感と言いますか、酸味ともまた違う、すっきり感の中に、コーヒーの香り。太っ腹すぎます^0^試飲&コーヒー豆の販売だけでなく、各ブース有料コーヒーも提供中なぜココにアルコールが??と思ったら、コーヒーカクテルまである!あれこれありすぎて、胃袋が一つじゃ足りません^0^;コーヒーだけじゃなく、スイーツも♪ラ・ジョストラさんのジェラートやっぱりピスタチオ、美味しすぎる。ミュール】【しげぱん】ちなみに9日(金)~11日(日)は、乃が美の食パンも100本限定で販売するそうです!期間中通しで出店中の【ビーンズハッピー】パイだけじゃなく、自家製ソフトクリームのパフェも販売中カウンター席もあるので、お気に入りのコーヒーを、スイーツやパンと一緒にゆっくり楽しむことも出来ます^^それにしても今回試飲したコーヒーたち、ホントに衝撃的に印象的だったなぁ最初に飲んだメキシコのコーヒーと似ているようで全く違う、ペルーのコーヒーどこのブースも、数種類の試飲コーヒーを用意してくれていているので、説明を聞きつつ飲み比べができます。ゲイシャが高いのは知っていましたが、思ったよりお手頃。飲んだ後なら、これ飲んでみてと渡されたのがインドのコーヒーあれ?食べ物の味がする・・・なんだっけ??『チーズっぽいでしょう』と、岩井さん。