とろけるもも」(500mlPET/税別140円、1.5LPET/税別340円)を全国発売する。とろけるもも」の果汁バランスを調整し、桃の芳醇な香りを強化することで、より本格的な桃の味わいに近づけたリニューアル商品。果肉をとろとろになるまで裏ごししたももピューレと濃厚な混濁果汁を使用し、熟れた桃の果肉のような口当たりが味わえる炭酸飲料に仕上げている。なめらかな口当たりを楽しめる微発泡で、リラックスシーンにも合った商品だという。パッケージは、商品名を大きく記し、熟れた桃の果実を描くことで商品特徴がストレートに伝わるデザイン。「三ツ矢」ブランドの象徴である「矢羽根」ロゴを大きく金色であしらうことで、贅沢な味わいであることを表現している。食品・食料に関する事件、事故が発生するたびに、消費者の食品及び食品業界に対する安心・安全への関心が高っています。日本の人口減少が現実のものとなる一方、食品企業や食料制度のグローバル化は急ピッチで進んでいます。密接に関連していくことでしょう。食品産業新聞ではこうした日々変化する食品業界の動きや、業界が直面する問題をタイムリーに取り上げ、詳細に報道するとともに、解説、提言を行っております。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。