めごち◆◇◆夏の天ぷら魚の話◆◇◆~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~天ぷらと言えばメゴチ、メゴチと言えば天ぷらと言うほど、関東では天ぷら種としてポピュラーな存在です。そのため、小売店では姿のままのメゴチにはなかなかお目にかかれません。ほとんどが天ぷら用として松葉おろしになっているからです。ところがこの名は流通名としてはほとんど使われていません。ガッチョ、瀬戸内ではテンコチなどが通称です。体長20cm弱の小さな魚です。エラ孔は極端に小さく上向きです。小さな口は前下方向に突出しています。いですが、大きく美しいヒレを持っています。35種が分布しています。分けることはかなり難しいです。チと総称され流通しています。いないかのようです(^^ゞ。らわしくなっています。浅い砂泥底が住みかで、胸ビレを使って海底を滑るように遊泳します。魚ですが下向きの小さな口が示す通り、エサは頭上ではなく海底にいます。貝類やゴカイ、ヨコエビなどの底性生物を吸い込むように捉えます。受精卵は約20時間後に孵化します。寿命は2〜3年と言われています。メゴチの生息場所はキスと重なります。キスは人気の高い釣り魚です。味を堪能させてくれます。