止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。郡山本店」さんですが、平日の昼時のみならず、夕刻から夜に掛けても客足が途切れない人気店さんです。週末の夜は、家族連れが増えるのは当然でしょうけど、祖父母連れが多く見られるのは、かなり特徴的な客層でしょう。̄=)」で、決定です。(861円)」ボリューム満点の上に、お得な割引価格設定のメニューです。丼モノは4種類から選べましたが、多分一番人気であろう「穴子一本丼」を組みました。麺線はキレイに整っていて、少しばかり甘皮も混じっています。ほの甘い蕎麦の香りはちゃんと出ていますし、キリリと冷水締めされた蕎麦は、望外に張りのある歯触りを示します。お足を考えたら上出来と言ってヨロシイかと。開店当初の頃は、製麺機自体の弱点だったのか、蕎麦が糊化したような食感でしたけど、今やそんな風はみられません。どんなヒミツの製法かは知りませんが、こんなに長ぁ~~~く繋がっている十割蕎麦を他に知りません(。程良く手繰り易い程度でカットして頂く方が食べ易いのでお願いしたいところです。蕎麦つゆはメニューの写真とは異なり、蕎麦徳利を排して最初から蕎麦猪口にダイレクト・インされて来ました。麺肌がツルツルですし、先述の通り麺長がハンパ無いので、蕎麦つゆにドップリ潜らせて頂く事になります。その辺は承知置きと言う事か、カエシの濃度は控え目にされており、人によってはヘルシーと歓迎されるかも。私的には出汁の濃度や旨味も含め、もっとはっきりと伝わって来る方が好みです。「穴子一本丼」は竹を特殊加工した器に盛られてきました。確かにこの器なら穴子を折らずに“一本載せ”を演出出来ますね。器も重いし箸でご飯を取るのも難しい。そんな訳で木製のスプーンが付いてきますが、何か違う感が強すぎです。穴子の天ぷらは、揚げ立てなのはありがた事ですが、過剰な期待はしない方が良いです。丼ツユも蕎麦つゆ同様に薄く、量的にも足りなく感じます。ご飯が喉に突っかかりそうなほどパサッと固く感じた位ですから、最初から丼ツユと合わせた時に丁度良くなるようにと考えられていたハズです。一歩感が漂うのは残念ですが、人気のほどは確かです。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。