ホットケーキにアルミニウムつくること。夫、食物アレルギー(牛乳)がある長男、元気いっぱいの次男との四人暮らし。つくること」が大好きです。毎日をゆっくりとつむぎたい。)週に1回、ホットケーキやパウンドケーキを食べるだけで、幼児ではアルミニウムの取りすぎになってしまう場合がある、ってニュース、知ってます?ミックス粉のなかに含まれている膨張剤(ベーキングパウダー)が原因らしいです。神経系などに影響を与える恐れもあり、摂取量を減らすことが必要としています。ニュースソースはこちら→http://www.asahi.com/health/news/OSK201010220140.html我が家でも、休日の朝食に時々パンケーキを焼いて食べていました。ミックス粉を使ってミックス粉を使わずに、自分で作るお菓子の時には、アルミニウムフリーのベーキングパウダーを使っていたのに。考えれば、ミックス粉のなかにアルミニウム含まれているの、わかったはずなのに。ごめんよ、子どもたち。ミックス粉、アルミ鍋に続き、我が家から追放決定です。商品詳細を見る自分で作るミックス粉。乳・卵フリーではありません。