猫好き栄養士の気まぐれNEWS猫バカな管理人が季節のイベント情報、食べ物のこと、家事のことを気まぐれに語ります。自分好みの味に仕上げることができるのが魅力の一つです。毎年同じように作っているつもりでも毎回同じ味に仕上がらないのも不思議なところですね。数種類作って飲み比べをしてみても面白いです。特別な気分に浸りたい時にはおしゃれなグラスに梅酒のカクテルを作って楽しんでみるのもおすすめです。書いていたら長くなってしまったのでお急ぎの方は下記より選択して必要な項目を見てみてくださいね。ロック、お湯割り、ソーダ割り、水割りの間違いやすいポイントは?http://www.funnews.pink/archives/1435.html梅酒のおいしい飲み方梅酒が好きな人は多いですよね。好きな人からしたら、あの独特な香りが何とも言えないということ。管理人はものすごくお酒が弱いので、梅酒なんてほんのちょっとしか飲めませんが、確かに梅の風味が何とも言えないおいしさですね。スポンサーリ...梅酒の飲み方はいろいろとありますね。気分によって飲み方を変える事で同じ梅酒でも別のお酒であるかのような感じで飲む事ができます。今回の記事を書いてすごく勉強になりました。梅酒のお湯割りが上手に作れていないかもしれません。そのほかの飲み方についてもポイントをまとめてみました。猫好き栄養士の気まぐれNEWS梅酒のカロリーは高い?おいしく飲んで太らないためのポイントhttp://www.funnews.pink/archives/1480.html梅酒のカロリーはどのくらい?梅酒はさわやかな味で飲みやすいので女性にも人気があるお酒の内の一つです。ダイエット中であってもついつい飲みたくなるお酒・・・。梅酒のカロリーがどのくらいなのか、美味しく飲んだお酒で太らないようにするためにはどこに気をつ...梅酒は甘いお酒の部類に入りますので、カロリーが気になりますね。気にしている方も多いはず。居酒屋とかで良くあるおつまみについてもカロリーを調べてみましたので参考にしてみてくださいね。味の変化を楽しんでhttp://www.funnews.pink/archives/1498.html梅酒でカクテルを作る自家製梅酒を漬ける方は大きな瓶にたくさんつける方が多いですね。いつも同じだとさすがに飽きてしまいますので、いろんな工夫をされているケースがありますね。梅酒の風味をしっかり味わうには、やっぱりロックが一番ですが、...梅酒はそのまま飲んでももちろんおいしいですが、お酒が強くない場合は何かで割った方が飲みやすくなりますね。梅酒の風味を活かしてカクテルで楽しむにはどのような物を組み合わせたらいいかをまとめてみました。梅酒自体が甘いのでさっぱりしたものを組み合わせてくるのがポイントです。アルカリ性食品で身体の中から美肌ケアhttp://www.funnews.pink/archives/1520.html梅酒は薬用酒梅酒はお酒ですが、薬用酒であるとも言われています。梅は解毒作用や殺菌作用など、様々な効果があるとされていますので、その梅からエキスを抽出した梅酒が体にいいというのは納得できますね。何がどのようにいいのかをご存じでしょうか。おいしいうえに女性にうれしい効能があるようです。人気があるのもうなずけます。梅酒のパワーにはどのような物があるのかを具体的にまとめてみました。妊婦さんが飲んで大丈夫?http://www.funnews.pink/archives/1538.html今はやりのノンアルコール飲料最近はノンアルコール飲料が流行っていますね。お酒のように酔わないけれど、アルコールの味を楽しめる、と言うものです。管理人はお酒を飲める方ではないので、お酒を飲む事自体そんなに多くありません。そのためノンアルコール飲料の...最近何かと話題なノンアルコールの梅酒。お酒を飲んだ気分を味わいたい時に活用すると便利ですね。自分でノンアルコール飲料を作る事はできるのか、その時の注意点は何なのかをまとめています。妊婦さんや授乳中の方は基本的にアルコールは避けた方がいいですが、妊婦さんがノンアルコールの梅酒を飲んでも大丈夫なのかどうかについてもまとめてみました。牛乳割りなら寒い日や眠れない夜におすすめhttp://www.funnews.pink/archives/1546.html梅酒はホットでもいける!梅酒は冷たくして飲むお酒のイメージですが、温めて飲むのもおいしいです。日本酒の熱燗のように体がポカポカと温まりますが、梅酒だといろんな物で割れるのでバリエーションがものすごく豊富です。寝付けない時に...体は疲れているはずなのに気持ちが高ぶってなかなか眠りにつけない場合もありますね。そんな時におすすめしたいのがホット梅酒です。体を温めて眠りやすい状態に導いてくれますよ。リラックスできる音楽をかけながら楽しんで眠気を誘えるといいですね。ワイン+梅ならサングリアがおすすめhttp://www.funnews.pink/archives/1566.html梅+ワイン梅酒とワインの組み合わせはそれぞれのいいとこ取りで、とってもおいしいです。赤ワインなら、ポリフェノールも摂れるので、梅酒の健康効果+赤ワインのポリフェノールでさらに体によさそうですね。度数が足りないため個人で作る事はできません。それでも、梅+ワインの両方を同時に味わいたいならサングリアがおすすめの方法です。特別な日にいかがでしょうか。ゼラチン、寒天、アガーの違いは何?http://www.funnews.pink/archives/1570.html梅酒をゼリーで楽しむ梅酒は飲むだけではなく、ゼリーなどのスイーツにもなります。美味しい梅酒がたくさんできたら、ゼリーなどを作ってデザートとして楽み、いつもと違う梅酒を堪能しましょう。梅酒のゼリーを作るのはすごく簡単です。梅酒ゼリー...梅酒を使ったスイーツで一番人気なのは梅酒ゼリーです。ゼリーを作る時に液体を固めるために使うものとしてゼラチンや寒天がありますね。最近ではアガーと言う種類の物も出てきているようです。それぞれの食感やカロリーなどについて比較してみました。猫好き栄養士の気まぐれNEWSキンキンに冷やしたビールで梅酒を割ったパナシェでおしゃれにhttp://www.funnews.pink/archives/1574.html梅酒をさっぱり飲みたい!梅酒はそのままロックで飲むのもおいしいですが、甘さがあるので、カロリーが気になったり、ちょっとさっぱりした飲み方をしてみたいな、と思ったりしますよね。(管理人はビールが飲めないので、聞いた話になってしまいますが・・・。梅酒をビールで割ると新感覚なお酒ができます。いつもの梅酒やビールがちょっとおしゃれになりますね。普段とはちょっと違ったお酒を楽しみたい時にどうぞ。梅の実の上手な選び方と漬け方http://www.funnews.pink/archives/1440.html意外と簡単な梅酒づくり梅酒はご自分で簡単に作ることができます。生の梅を使って梅酒を作りますので、梅酒をつけることができる時期は一年に一回きりですので、いいタイミングを逃さないようにしましょうね。管理人はお酒は飲めないのですが、梅酒...梅酒を作るためには一番いい時期を逃さずに仕込むのが鉄則です。5月の終わりから6月上旬にかけて梅酒を作るのに向いている梅が売り出され始めます。熟していない青梅を使うのがポイントです。梅の選び方や必要となる材料などをまとめていますので、梅酒づくりにチャレンジしてみたい方は参考にしてみてくださいね。久々にまたチャレンジしてみようと思っています。おすすめの銘柄は?http://www.funnews.pink/archives/1471.htmlブランデーで梅酒を漬ける梅酒はホワイトリカーで漬けるのが一般的ではありますが、他のお酒でもつけることができます。ホワイトリカーより高めにはなってしまいますが、ブランデーで漬ける事も出来ます。ブランデーの味に梅酒の風味が移って濃厚な...梅酒は通常だとホワイトリカーを使って漬けますがそれ以外のお酒を使って作る事も出来ます。今回はブランデーで梅酒を漬ける方法についてまとめてみました。高級なブランデーでなくても十分おいしい梅酒が作れますからブランデーが好きな方は試してみる価値ありです。手作りの場合の判断基準http://www.funnews.pink/archives/1485.html梅酒の賞味期限梅酒を自分で作った時や、仕舞い込んでいた梅酒を発見したときなど、この梅酒はまだ飲めるのだろうか??と思うことがありますよね。梅酒を飲むのに、賞味期限は大丈夫かな?と思っていたら、おいしさも半減してしまいますね。自分で漬けた物だったら自分で賞味期限を判断しなければいけませんね。自分で漬けた物はどのくらい持つのでしょうか?また、飲まない方がいい悪くなった梅酒を見分けるポイントについてもまとめてみました。長期熟成と黒糖でおいしくな~れhttp://www.funnews.pink/archives/1490.html泡盛+梅酒泡盛は主に沖縄で作られているお酒でいろんな種類の物が出ていますね。梅酒を作る時のお酒として泡盛を使うと、まろやかな味の物ができると人気です。泡盛で作る梅酒も他のお酒で作る時と材料が少し違う程度ですが、出来上がりの味が全然...泡盛は沖縄のお土産とかで良くもらうお酒です。梅酒のような甘いお酒の材料としてぴったりなのです。おいしく作るためのポイントと材料についてまとめてみました。グラニュー糖を使う場合の注意点http://www.funnews.pink/archives/1524.html氷砂糖でないとNG?梅酒を作る時には、氷砂糖を使ったレシピが多いですが家に常備されている物ではないし、他の物ではダメなんだろうか?と思う事がありますよね。管理人も氷砂糖を使わずに家にある砂糖を使って梅酒づくりができないだろうか?と考えたことがあります...梅酒を漬ける時に使う氷砂糖ですが、ふつうに家にあるグラニュー糖でも良さそうな気がしますよね。梅酒を作る時に氷砂糖を使うのは甘味をプラスするだけではなくきちんとした理由があります。グラニュー糖などの細かい粒子になっている砂糖を使う場合の注意点のポイントをまとめています。酒税法違反に気を付けてhttp://www.funnews.pink/archives/1529.htmlホワイトリカー以外でも梅酒を作れる梅酒を作る時、一番オーソドックスな物はホワイトリカーで漬ける物でした。基本の梅酒づくりに慣れてくると、いろんなもので試してみたくなってきて、氷砂糖を他の物に変えてみたり、お酒を変えてみたりしたくなりますね。スポン...日本酒で梅酒を漬ける事も可能です。日本酒の風味と梅の風味が合わさっておいしいお酒を作る事ができます。日本酒の場合は注意してお酒を選ばないと法律違反を犯してしまうこともありますので、どのような点に注意をしたらいいのかをまとめています。にごりやカビの梅酒は飲める?http://www.funnews.pink/archives/1534.html梅酒づくりに失敗?梅酒を漬けていると、うまく行く年と同じようにやっていても失敗してしまう年とがありますね。同じレシピで作っているのに味も毎年違うし、うまく行ったり失敗してしまったり、梅酒づくりは奥が深い・・・と実感する瞬間です。本...梅酒を漬けているとにごってしまう場合もあります。にごる原因について調べてみました。原因がわかれば対策も出来ますね。梅酒を漬けていてにごったりカビが生えたりする場合もありますが、そのような場合はどのように対処をしたらいいのかをまとめてみました。レシピは氷砂糖の時とどう変わる?http://www.funnews.pink/archives/1543.htmlはちみつ梅酒梅酒を作る時に一般的なレシピだと、梅+氷砂糖+ホワイトリカーですが、氷砂糖の部分をはちみつにかえて作る事も可能です。はちみつで梅酒を漬けると氷砂糖で作った梅酒と、はちみつで作った梅酒とを比較してみると、はちみつで作った梅...梅酒を漬ける時の氷砂糖をはちみつに代える事も出来ます。はちみつの風味が加わっていつもの物とは別のおいしさを引き出せます。はちみつを使った梅酒はにごりやすい特徴がありますが、ニオイがおかしくなっていなければ問題なく飲むことができます。手作りの楽しみは自分なりのアレンジを加えて行ける事にもありますから興味のある方はチャレンジしてみてくださいね。冷蔵庫ではNGな理由http://www.funnews.pink/archives/1551.html冷暗所がない!?梅酒を漬けたら、一定期間保存をしておかなければいけませんね。レシピを見ると冷暗所にて保存するといいと書かれている物が多いです。住宅事情により冷暗所がない!!なんてこともありますから、梅酒の保存場所に頭を悩ませている...梅酒は冷暗所に保存しておきましょう、とよく言いますね。熟成させたいならちょっと待って。冷暗所がない場合はどうしたらいいのかなどをまとめています。マンションなどで梅酒をしまって置く場所がない方、必見ですよ。合法的に飲める方法http://www.funnews.pink/archives/1554.htmlみりんで梅酒を漬ける?以前NHKの番組で梅酒をみりんで漬ける方法について放送がありました。みりんはアルコール度数が15度くらいしかなく、このレシピで梅酒を漬けると法律違反になってしまうということでNHKに苦情がたくさん来たという事...個人でみりんを使って梅酒を漬けると法律違反になってしまいます。みりんを使って漬けるとみりんのうま味がプラスされておいしくできるそうですよ。個人で作る事はできませんが、飲む事は可能なのです。その方法についてまとめてみました。余ったらロックかカクテルで楽しんでhttp://www.funnews.pink/archives/1560.htmlラム酒で梅酒を作るラム酒はサトウキビの糖分を発酵させて作られたお酒で、ものすごく香りがありますね。梅酒を漬ける時のお酒としてラム酒を選ぶ方法があります。ホワイトリカーのようなお酒を使って作ると梅の風味だけをしっかり引き出したシンプ...お菓子などにも良く使われているラム酒を使って梅酒を作ることもできます。ラム酒の風味と梅の風味が合わさるので、また違った種類のお酒のような出来上がりになりますよ。ラム酒なら梅酒を漬ける時に余ってしまったらカクテルを作って楽しむ事ができるので、そのレシピについてもまとめてみました。猫好き栄養士の気まぐれNEWS冷凍青梅で梅酒を作るメリットとデメリットhttp://www.funnews.pink/archives/1563.html生の梅はすぐ熟してしまう梅酒は青梅で漬ける必要があるので、梅が出始めたらすぐにつける必要があります。梅が出回る時期は気温も高くなってきていますので、常温でおいておくとすぐに熟してしまいますよね。梅酒は青梅で漬ける常温で梅を置いてお...梅を冷凍してから梅酒や梅ジュースを作ると成分がすぐに抽出されて通常より寝かせる期間を短くすることが可能です。同時にデメリットも抱えています。メリットとデメリットのどちらもを知った上でかしこく冷凍梅を利用していきましょう。捨てずにリメイク!http://www.funnews.pink/archives/1444.html梅酒を漬けた後梅酒を作った時に漬け終わった梅が大量に出てきてしまいますよね。この梅ってどうしていますか?捨ててしまう、なんて方もいるのではないでしょうか。手を加えたら、おいしい梅ジャムを作る事ができますので、その方法をご紹...梅酒を漬けた後の梅の実はいつもどうされていますか?エキスは梅酒に抽出されてしまっていますが、まだまだ活用法がありますよ。今回は梅ジャムを作る方法について考えてみました。梅の実を取り出してお砂糖と煮るだけなので簡単に作る事ができます。トーストやヨーグルトに乗せて食べると絶品です。猫好き栄養士の気まぐれNEWS梅味噌を梅酒の梅で作る簡単でおいしいレシピhttp://www.funnews.pink/archives/1449.html梅酒を漬けた後の実の利用法梅酒を漬けた後の梅の実の再利用法第二段です。前回は梅ジャムを作る、と言う方法を書いてみましたが、今回は梅味噌を作る方法と、その使い道について書いてみたいと思います。ちなみに前回の記事は下記です。捨てる前に再利用!梅酒の梅...梅酒の梅の実の活用術はまだあります。夏の暑い時期にぴったりな味です。梅味噌に素材を漬けこんで焼いてもおいしいです。シンプルに冷奴にそのまま乗せて食べるのもおすすめです。漬け終わった後の梅でもここまでおいしい梅味噌を作れるなんて感激ですよ。梅醤油や練り梅などに再利用http://www.funnews.pink/archives/1460.html梅酒に漬けていた梅の実の再利用方法について、まだ活用法がありましたので、書いておこうと思います。このほかにも二つ、梅酒の梅の利用法について書いていますが、若干手間がかかってしまう方法でした。(詳しくは下記を参照くださいね。)捨てる前に再利用!梅酒...梅味噌やジャムは多少の手間を加えて梅の実を活用する方法でしたが、もっと簡単に再利用する方法はない物か探していたらまだまだありました。梅醤油ならいつものお醤油がポン酢のようになってさっぱり感がプラスされますので、お料理に活躍してくれそうです。梅酒のおつまみに梅の実をリメイクした調味料を使ってみるのも面白いですね。梅は三毒をたつと言われるくらい健康にいいとされている食べ物です。お酒ですから飲み過ぎは禁物ですが梅のパワーをもらえるのは嬉しいですね。梅酒を作った後の梅の実もしっかり再利用して最後までしっかり味わいましょう。お弁当を持ってどこかへ出かけたくなりますね。世界的に見ても睡眠時間が少ないと言われる日本人。それぞれに栄養や効能に違いがあります。生チョコやトリュフのかわいい包み方バレンタインは一大イベントの一つです。チョコのカロリーや安く購入&おすすめレシピ特別な日のバレンタインを楽しむために、まとめのページを作ってみました。...無農薬の産直の野菜を宅配で!嫌いでもおいしく食べられて栄養たっぷり野菜、一日あたりの摂取量は350g。...いつもの安いお米でもガスコンロで“ふっくらつやつや“甘いご飯に仕上げる炊飯方法とコツ「ガスで炊いたご飯はおいしい。あちこちでくしゃみや咳をしている人を見かけます。いつもと違った作り方で新鮮!猫バカな管理人が季節のイベント情報、食べ物のこと、家事のことを気まぐれに語ります。