9784416618011本サイトはJavaScriptを有効にしてご覧ください。地方や食べるシチュエーションによりさまざまなお菓子があるドイツ。エルフェン代表取締役。帰国後、2005年から現在にいたるまで、ドイツ食品、食文化の普及に関わる仕事に携わり、ドイツ食品の輸入、販売サポート、展示会、イベントのコーディネート、ドイツ視察旅行の企画・ガイド、ドイツ食品・食文化セミナーなどを行う。総合評価0.000000レビューを書く読書メーターレビューこちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。さん読了日:2018/12/01バームクーヘンやザッハ・トルテ、ロールケーキなど、日本人でも知っているお菓子や『ヘンゼルとグレーテル』でお馴染みのお菓子の家の元ネタ、地方特有のお菓子などを名前の由来や歴史、レシピなども合わせて御紹介。読んでいると香ばしくも甘い匂いと食感と味が掻き立てられてお腹が減る!驚きのマジパンと林檎、卵、クーベルチョコ、杏ジャムのお菓子への使用量。じゃがいもが小麦粉代りにお菓子に使えるのは、北欧などと同様にじゃがいももよく食べられる国ならではですね。さん読了日:2019/07/16『イギリス菓子図鑑』の姉妹編。ドイツのお菓子といえば何といってもバームクーヘン!それ以外はシュトレンとキルシュトルテくらいしか知らなかったけど、こんなにいろいろあったとは。素朴な焼き菓子が多いがクグロフ型や飾りのドレンチェリー、クッキーの形状なども源氏パイそっくりだったり、妙に見覚えのある昭和っぽい懐かしいものが多い。して日本で誕生した洋菓子の元祖はドイツ由来だったのかも。揚げ菓子や脂肪分の多いお菓子も多いが、これは断食前に食べる習慣があったとか。ヘンデルとグレーテルのお菓子のおうちも載ってました。さん読了日:2019/01/26タイトル通りにずらっと並ぶドイツ菓子がただ圧巻。写真も美しく、レシピもあって読み応えありました。知ってるようで知らないお菓子もたくさんあって、面白かったです。さん読了日:2019/11/09ドイツ菓子というよりドイツ文化圏、ドイツ語圏菓子というところかな。クロイツカムトルテやエステルハーツィシュニッテンがなかったのは少々寂しい。さん読了日:2020/01/04ドイツ菓子102種について、歴史・物語そしてレシピを紹介する。素朴で飾り気のないお菓子たちも、それぞれ味わい深いストーリーを持っている。地方色豊かな家庭的ドイツ菓子の素顔を、シンプルで美しい写真とともに存分にお楽しみください。onlineは、本・CD・DVD・ブルーレイはもちろん、各種グッズやアクセサリーまで通販ができるオンラインショップです。Pontaポイントもつかえて、お得なキャンペーンや限定特典アイテムも多数!支払い方法、配送方法もいろいろ選べます。Inc.サイト内の文章、画像などの著作物は株式会社ローソンエンタテインメントに属します。複製、無断転載を禁止します。data.、シアターガイド(有限会社モーニングデスク)、ファミ通.com(株式会社KADOKAWA)により提供されています。書誌データの一部は「BOOKデータベース」(著作権者:(株)トーハン/日本出版販売(株)/(株)紀伊國屋書店/日外アソシエーツ(株))の情報です。