午後4時までの営業だったのですが、6月から月~水曜に限り夜営業を始めていたのです。昼とは違うメニューというので行かないわけにはいかなかったのです。焼き目はカリッカリ、かみ締めるとしみ出す肉汁・・・。夜のみのメニューがコレ。甲州鶏と白菜の白湯スープのラーメンです。白菜と鶏をジャッジャと炒めて、スープと合わせているのですが、スープに白菜と鶏の旨味がギュッと凝縮されています。このスープを飲むだけで、かなりシアワセな気分。白菜のシャキシャキ感はたまらなく、キャベツよりも合っているかも...。鶏は細かく切ってあるのにプリップリでジューシーです。ピラピラの平打ち麺にはしっかりスープがからまり、もう、箸が止まらなく、一気に食べてしまいました。夜だけメニューのコレ。甲州鶏を使ったパラッパラの炒飯。仕上げとしてうえにかけた半熟状態の卵がたまりません。口の中で食感と旨味をかみ締めてしまいました。うれしくなってしまいました。午後7時~10時(月~水曜のみ)。