発酵モアモアイタリア帰りの発酵料理人。楽しく、もっと自由に生きていきたい!そんな私の発酵熟成物語。ポジティブ思考の発酵ライフブログ。梅酢cifucifumi自家製梅酢ドリンクは、塩分濃度に気をつけて子供も大人も美味しく飲むべし!ツイートシェアGoogle+はてブPocket自家製の梅干しを作る時に出来る梅酢。梅酢とは、梅干しを作る工程で梅の実を塩漬けにした時に浸透圧によって出てきた液体のことを言います。スポンサードリンク自然のクエン酸をたっぷり含んでいて、身体に良い効能が期待されます。疲れてる?梅干しのクエン酸含有量はトップクラス!その効果と味覚のお話。皆さんも今年も梅干しを仕込んで、たっぷりの梅酢が出来上がりましたかね?この梅酢を簡単に美味しく摂り入れようと考えると、やっぱり「梅酢ドリンク」はオススメですね。自家製の梅酢を水や炭酸水で割って、飲むだけで、適度な酸味や梅の風味で元気が出ちゃいます!手軽でいいですよね。!ここで問題となってくるのは、梅酢の塩味。梅酢には、塩分がたっぷり含まれているんですよね。健康のためにと梅酢ドリンクを作って飲んだとしても、塩分濃度が高すぎてしまったら、身体に悪いし、濃くすりゃいいってもんじゃない。塩分の高すぎる梅酢ドリンクなんて、まずくって飲もうと思えなくなっちゃう。今回は、梅酢ドリンクの塩分の量、塩分濃度を考えながら、美味しい梅酢ドリンクを作る方法について書いていきたいと思います。自家製梅酢ドリンクは、塩分濃度に気をつけて子供も大人も美味しく飲むべし!~まとめ~自家製梅酢ドリンクは、塩分濃度に気をつけて子供も大人も美味しく飲むべし!前に、私の発酵教室の生徒さんにこんなことを言われたんです。「梅酢が身体に良いって聞いたんです。実は、しょっぱくって苦痛なんだけど、濃度が濃い方がいいと思って、飲んでるんです~。」ダメダメ~!その飲み方、間違ってる~!!!←叫ぶ、私。健康に良いよ~って、言われるとそりゃ~いっぱい摂取したら身体に効きそうって思って、過剰摂取しちゃう。