cooking(エイクッキング)は料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディア。初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめる、プロの料理家による簡単&手軽で失敗のないレシピをお届けします。今回は「ベーコンとピーマンのみそ炒め」をご紹介。フライパンでさっと作れる彩りのよい炒めものです。・パプリカ(赤)......1/8個(A)・みそ、砂糖......各小さじ1/2・みりん......小さじ1・ごま油......少々ベーコンとピーマンのみそ炒めの作り方[1]ベーコンは1.5cm角に切る。ピーマンとパプリカはへたと種を除き、小さめの乱切りにする。[2](A)は混ぜておく[3]ごま油を熱したフライパンで[1]をよく炒め、(A)を加えて炒め合わせる。POINT炒める前に調味料を合わせることで、スピーディーに味つけをします。入社し、商品開発を担当。ファストフードの分野で数多くのヒット商品を生み出したのち、退社。アシスタントを経て独立。レンジ調理を専門とし、テレビや雑誌で活躍。スチームロースターで!毎日おいしい簡単レシピ』(河出書房新社刊)。現在、小学3年生の息子を持ち、自身も園児べんとうを作った経験から、本書では子どもがよろこぶレシピやアイディアを数多く紹介。ブログ「主人へ愛ある健康弁当」http://riesan.exblog.jp/も人気。料理を作る人も料理好きも、女性も男性も楽しめるレシピマガジン。毎日のおかずからスイーツ、パン、お弁当まで、美味しいレシピ情報を見やすく、わかりやすくお届け。料理を作る人も料理好きも、女性も男性も楽しめるレシピマガジン。毎日のおかずからスイーツ、パン、お弁当まで、美味しいレシピ情報を見やすく、わかりやすくお届け。