福井のブランド米「いちほまれ」を賞味しました。本文とグローバルメニュー・サイドメニュー・フッターへジャンプするためのナビゲーションスキップです。グローバルメニューのエリアです。福井のブランド米「いちほまれ」を賞味しました。福井のブランド米「いちほまれ」を賞味しました。苦労の末作り上げた「南越17号」は、それまでの米に比べ味は格別との評価をうけましたが、稲の大敵イモチ病に弱く、倒れやすく収量が少ない等の弱点があったので残念ながら県の奨励品種には至りませんでした。その後は新潟県農業試験場が「南越17号」の弱点を克服すべく地道に品種改良に取り組んだ結果、昭和31年ついに味は変わらずイモチ病に強く対倒伏性に優れ収量もまずまずの今の「コシヒカリ」を作り上げました。「コシヒカリ」は平成20年頃には南は鹿児島県から北は山形県まで1府33県で栽培され、全国の稲の作付面積の3分の1を占める超人気品種にまでのし上がりました。「コシヒカリ」を凌ぐブランド米の開発研究に取り掛かり、平成29年ついに魚沼産「コシヒカリ」や「あきたこまち」「ササニシキ」を凌駕する味の新品種「いちほまれ」を作り上げ、今年から本格的にデビューさせました。苑では早速郷土の新ブランド米をおとしよりに味わっていただこうと10月19日「いちほまれ」のおにぎりを作って昼食に供しました。今の所「コシヒカリ」に比べ3割ほど値段が高いので、毎日とはいきませんが、これからも行事には出来る限り「いちほまれ」を取り入れていきたいと思っています。サイドメニューのエリアです。0776-53-3813〒918-8221福井市堅達町24-1個人情報についてフッターのエリアです。