キナリノログイン新規登録お買いものトップグルメレシピ肉料理カツサックリ、ボリューミー。美味しい「とんかつ」の作り方とアレンジレシピサックリ、ボリューミー。美味しい「とんかつ」の作り方とアレンジレシピ子供から大人までみんなに愛される定番の「とんかつ」。衣とジューシーな食感がたまらないですよね。「とんかつ」は、おうちで作っても、お店のようには上手に作れなくて...なんて思っている方も多いのではないでしょうか。そこで、今回は、お店で食べるみたいな「とんかつ」の基本レシピと、ちょっとひと工夫!「とんかつ」にアレンジを加えた応用レシピをいくつかご紹介したいと思います。おうちで作る「とんかつ」で、笑顔の食卓を囲んでみませんか...。2017年12月06日作成カテゴリ:グルメキーワード:レシピ肉料理カツアレンジ・リメイクレシピ豚肉お気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。出典:pixabay.comサクッとした衣の食感と、一口食べた時のお肉のジューシーさがたまらない「とんかつ」。「とんかつ」といえば、一度は、おうちで手作りした事がある方も多いと思いますが、なかなかお店で食べるような美味しい「とんかつ」を作るのって難しいですよね...そこで今回は、お店で食べるような”サクッ&ジューシー”な「とんかつ」の基本レシピと、味やソースにこだわった楽しいアレンジレシピをご紹介したいと思います。手作りの美味しい「とんかつ」で楽しい食卓を囲んでみて下さいね!サクサクの衣がたならない!基本の「とんかつ」レシピサクサクとんかつ出典:基本の「とんかつ」レシピは、意外と簡単!お肉の下準備はしっかりとしておく事がポイント!お肉をたたく事で柔らかくなり、ジューシーさがアップします。170°Cの揚げ油に入れたら、泡の変化を観察しましょう。揚げたてのとんかつに、練りからしを効かせたソースを添えて熱々を召し上がれ!サクサクトンカツ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.05.20公開のレシピです。みんなが大好きな定番のトンカツ。[和食/揚げもの]2013.05.20公開のレシピです。+αで驚きの美味しさに!ジューシーとんかつ出典:お肉の下準備に+αするだけなのに、とってもジューシーな「とんかつ」に!そのまま食べても、パンにはさんでカツサンドにしても美味しいですよ。美味しい・ジューシー・やわらかさがふるだけでいただけます。カツサンドもぜひどうぞ。いつもと違った味わいで...ガーリック風味トンカツ出典:ガーリックの風味が食欲をそそるとんかつ。トマトやルッコラなどお野菜をたっぷりとトッピングすれば、ボリューム&栄養も満点です。お野菜は、レタスやベビーリーフなど、お好みのものを使ってもOK!ガーリック風味トンカツ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2007.11.12公開のレシピです。ガーリックの香りが広がるトンカツです。ガーリック風味トンカツ[洋食/揚げもの]2007.11.12公開のレシピです。揚げ焼きスパイスとんかつ出典:いつものとんかつにちょっとひと工夫するだけで、スパイスの風味が香る"大人の"とんかつに!赤ワインのお供に...おつまみ感覚で楽しめる一皿です。男子も喜ぶ赤ワインに合う肉料理です。いつものとんかつに少量のスパイスを加えると赤ワインとの相性が良くなります。生姜ソースで濃厚赤ワインが進む1品に!ソースにもひと工夫!カレーソースがけトンカツ出典:カレー味のソースがサクサクのとんかつによく合う、ご飯にぴったりなとんかつです。お子様がいるご家庭では、カレー粉の量を控えめにして、辛さを調節してみて下さいね!カレーソースがけトンカツ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.09.01公開のレシピです。[洋食/揚げもの]2014.09.01公開のレシピです。トマトソースがけトンカツ出典:プチトマト入りの爽やかなソースで、さっぱりと!これなら野菜が苦手なお子様も喜んで食べてくれそうです。とんかつのサクサク感とトマトのシャキッとした食感の組み合わせも楽しめそう!トマトソースがけトンカツ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.10.12公開のレシピです。プチトマトが入ったトマトソースは新鮮。トマトソースがけトンカツ[和食/揚げもの]2009.10.12公開のレシピです。とんかつ甘辛ガーリック出典:甘辛、濃厚なソースは、ガーリックの風味がキメてです。お子さまがいるご家庭は、にんにく&七味唐辛子はお好みで調節してみて下さいね!白ごはんは勿論、ビールのお供にもぴったりな一皿です。料理ブログのレシピ満載!「とんかつ甘辛ガーリック」ケチャップ×七味唐辛子×にんにくを混ぜたソース。白ごはん、ビールに合います♪天ぷら粉使いでたまご不必要のカツです。出典:柚子こしょうを効かせたとんかつソースは、ちょっぴり大人の味わいで、おもてなしの席にもぴったりです。柚子の上品な香りと共にお楽しみ下さい。フルーティーな手作りとんかつソースを柚子こしょうプラスで、大人の香り高いソースに仕上げました。ワンランク上のソースになります。トンカツ・すりおろしダレ出典:お野菜をすりおろした”おろしダレ”をたっぷりとかけて頂くヘルシーなとんかつは、とてもサッパリと食べられるので、カロリーが気になる...なんていう人にもおすすめです。トンカツ・すりおろしダレ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2017.06.12公開のレシピです。野菜をすりおろしたソースをのせて食べることでヘルシー&サッパリなトンカツです。[和食/揚げもの]2017.06.12公開のレシピです。絶品やわらかカツサンド出典:こちらのレシピ、なんと、コーヒー専門店で実際にメニューとして出されていたカツサンドなんだそうです。豚肉は、中まで脂身がある部位を選ぶと、お肉が柔らかく仕上がるそうです。実家の珈琲専門店で出していたカツサンドです薄切り肉でカツサンド出典:薄切りの豚肉を使って上手にアレンジ!ボリュームのある美味しいカツサンドを楽しむことが出来ます。ソース、ケチャップを合わせたソースとマヨネーズとの相性も抜群!たっぷりのキャベツも一緒にサンドして、栄養&ボリューム満点に。カツサンド【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.11.23公開のレシピです。[パン/食パン]2009.11.23公開のレシピです。衣の中にアレンジ食材をプラス!キャべトンカツ出典:とんかつと言えば、キャベツの千切りを添えて頂くのが定番ですが、こちらのとんかつは、衣の中にキャベツが一緒に入っています。したキャベツとサクッとした衣の取り合わせをお楽しみ下さい♪キャべトンカツ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2017.04.03公開のレシピです。揚げたトンカツとしんなりしたキャベツのとり合わせが新食感です。[和食/揚げもの]2017.04.03公開のレシピです。チーズとんかつ出典:とり~りとろけるチーズがたまらないチーズとんかつは、お子さまが喜んで食べてくれそう♪チーズは、お肉に重ねたり、くるくるっと巻いてもOK!チーズがとろける熱々を召し上がれ。今日は中秋の名月ですね。台風の影響もあって、今年はお月見は難しそうです・・・お月見(お団子)を楽しみしていたポン(5歳)ですが今日は、子供たちと一...ニンニクみそトンカツ出典:ニンニクの風味が食欲をそそる、ニンニクみそとんかつ。ソースをつけなくても、中にしっかりと味が付いているので、そのまま食べるのがおすすめです!ご飯には勿論、お酒のお供にいかがでしょう...ニンニクみそトンカツ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.12.23公開のレシピです。揚がったトンカツは格別なおいしさ。ソースをつけなくてもおいしい理由は、ニンニクの香りが広がるみそのおかげ。ニンニクみそトンカツ[和食/揚げもの]2011.12.23公開のレシピです。明太子巻き豚カツ出典:明太子と大葉の組み合わせが絶妙な一品。和風の味付けなので、さっぱりと頂けます。断面もとってもキレイなので、お弁当のおかずにもおすすめ!お弁当がパッと華やかになりそうです。明太子巻き豚カツ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.09.27公開のレシピです。明太子と大葉を豚肉で巻いてカラッと揚げました。和風の味付けで子供から大人まで楽しめる味に。明太子巻き豚カツ[和食/揚げもの]2010.09.27公開のレシピです。爽やか梅紫蘇トンカツ出典:梅肉と青じその組み合わせが、とっても爽やかなとんかつ。夏の暑い季節でもペロッと食べられそう!てんぷら粉を使って作ることで手間もかからず、サクサクな仕上がりに。梅肉と青紫蘇が爽やかなトンカツです。バッター液に細切りした青紫蘇を混ぜてしまうので、とても楽に作れます。「とんかつ」はご飯との相性抜群!豚カツ茶漬け出典:とんかつと言えば、ホカホカご飯!ご飯との相性は抜群です。切り落とし肉で作ったとんかつに、たっぷりのお出汁をかければ”とんかつ茶漬け”の出来上がり!とんかつが余った時や、手早くボリュームのあるお食事にしたい時にもおすすめです。お好みで大根おろしをトッピングすれば、サッパリと頂けます!豚カツ茶漬け。1人分のレシピなので、受験生の夜食やおつまみ等にピッタリです。豚カツは切り落とし肉で、一枚のお皿で衣まで付けます。夜食やおつまみに洗い物を出すのは・・・と言う時に簡単に作る事が出来ます。豚カツがのっているので、ボリュームが満点です。トンカツのり巻き出典:とんかつを海苔巻きに!ボリュームも満点で、パーティーやおもてなしの席にもぴったりです。海苔巻きに、お味噌汁やスープをプラスすれば、これだけで、美味しい晩御飯のメニューになりますね。トンカツのり巻き【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.11.01公開のレシピです。食べごたえもあって男の子に人気です!トンカツのり巻き[和食/ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)]2010.11.01公開のレシピです。子供から大人まで、みんなが大好きな「とんかつ」。お肉の下準備と、揚げ方にひと工夫するだけで、お店で食べるみたいな美味しい「とんかつ」が楽しめます。