さまはエビカレー800円。自分は業務タレでかまわないから、食べたいもやしみそラーメン700円と半ライス100円を注文。先にもやしみそラーメンと半ライスがきた。もやしみそラーメンはさっと湯がいたもやしに長ネギとチャーシュー1枚のシンプルなもの。麺は中華そばと同じ細チリチリ麺でかなりの量がびっしりと入っている。蓄熱が良いから、猫舌はよく冷まさないと。高く引き上げ冷まして勢いよく啜る。予想通りの昔の街の食堂のみそラーメンだ。スープを啜ってみると、エバラなどの業務タレみたいに赤くニンニクが強いものじゃなく、水っぽくあっさり。スーパーの袋スープを溶かせば出来そうな感じもするが、美味しいのは間違いない。半ライスは半ライスとは言えないほど量が多い。麺のせて、もやしをのせて、一緒に食べる。チャーシューは脂身の全くない赤身のパサパサ繊維質で噛むたびに唾液を持って行かれそうだ。チャーシュー麺にすれば良かった。半ライスについてきたキュウリはかなり酸っぱいクセがある糠漬け。エビカレーだが、エビフライが二本。スパイシーだがなんか円やかで甘く感じる。美味しいとばさまは絶賛だ。みそラーメンは麺を食べきり、ライスにみそスープをかけて食べきった。今となっては東京じゃあたりまえには存在しない当たり前のみそラーメン。田舎の食堂だから味わえる当たり前の美味しさに満足した。気持玉(0)0青森下田で二郎インスパイアのラウドをヤサイニンニク!〜182杯目ラーメンショ..メニュー1種類、田舎ど真ん中の津軽中華〜184杯目やまやブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。会社概要|個人情報保護ポリシー|Cookieポリシ。