コメント(16)本日(10月30日)はこぶっちょさん、三重の山男さん、Saas-Feeの風の三名が鈴鹿山脈の主峰・御在所岳で紅葉を愉しんでいる。そのことについては別の機会に・・・。岩手・盛岡“あさ開”の“蔵出し原酒”を見つけた。蔵元直営店限定の酒だそうで一般の酒店では購入できないらしい。過去に“あさ開”の呑みくらべ5本セットなどを味わったことがあるが“蔵出し原酒”のことは知らなかったし何よりも流通していないという珍しさにより720ml詰めを迷うことなく発注したところ直ぐに届いた。蔵出し原酒”720ml瓶ごと20分ほど冷蔵庫に入れて冷やした後でガラスのぐい呑みに注ぎその酒を口に含むと好い香りが口内に広がる。アルコール度数が一般の日本酒より高めで“19度以上”だけあってぐい呑み4杯くらいで心地よい酔いを感じてくる。肴は牡蠣フライとレンコン揚げ牡蠣が小ぶりだったので牡蠣ふたつをひとつにしてフライにしたら牡蠣のフライらしからぬ姿になってしまった。1988年前期に呑んでいるショッピングモールの酒売り場で見かけ酒の名もラベルも面白く思って購入した。飛騨古川“蓬莱”の“天才杜氏の入魂酒”720mlこの酒も冷蔵庫で20分ほど冷やして呑んだ。甘口・・・なんだか最近は甘口の酒に当たることが多い。何でも2016年度四大コンクール首席制覇の酒だそうな。そのように説明されると“さすがに旨い”としか表現できない。旨い酒であることには間違いない。酒の肴は“ホッケの燻製”と“ブリの刺身”だ。“ホッケの燻製”は顎の運動になるほど固いけれど酒の肴にピッタリだ。“ブリ”はおなか側だから脂が多いから刺身にするときには背側に比べて薄切りにする。“しめ鯖”“炒りコンニャク”“甘酢生姜”を肴に~”の中でなかなか届かないと書いていた大吟醸酒5本組は記事が公開された日に到着した。大吟醸お早うございます。相変わらず、いいものを飲んでいらっしゃいますね。探せば、掘り出し物が、手に入るのですね。御在所の紅葉、楽しんで来て下さい。]美味そうなお酒をこんなに見せられると困ります。味わった銘酒の管理もしっかりしてますね。大連はあーうまかったで終わってしまいます。いずれのお酒も知らない銘柄ばかりです。ルーツを岩手(一関)に持ちますので、飲んでみたいですね。]この瓶を見ながらほくそえんでおられる風さまをイメージしています。スリランカ料理見たいとか、クレマチスの丘のこともせがんでプレッシャーをかけてしまい、すみません。mcnjさんへこれまで日本酒をブログアップすることは殆ど無かったのですけどこれからはどんどんアップしようと思っています。三面相さんへときどき旨い酒を紹介しますね。ヒューマンさんへいえいえ、それほど高い酒ではありません。ベルさんへ呑んだことがあって「旨いなあ」とお思いになった酒が贈答用には好いのですけどねえ。贈答先が酒に疎いかたなら大手の有名酒造の酒が好いように思いますよ。日本酒は辛口が旨いですよ。Saas-Feeの風の若いころは超辛口を呑んでいました。大連三世さんへ30年くらい前は日本酒を呑んだらワインのようにラベルを剥がしてそれらをファイルに保存していました。いつごろからか、それをやめてしまいましたねえ。げんかあちゃんさんへ御在所岳の紅葉は以前ほどの鮮やかさが無かったですねえ。今年の夏から秋の高気温のためのようです。明日11月1日に第一弾をブログアップ予定です。これまで、呑んだ日本酒の紹介をしていなかったのですがこれからは少しずつブログアップしようと思っています。matsubaraさんへプレッシャーとは思いませんでしたが期待なさっておられるようなのであまり話が無い現状で記事を書くとがっかりなさるのではとちょっと心配になっていました。期待なさらないでブログアップをお待ちになってください。いつごろのアップになるか判らないのですが・・・。我が家は毎晩大吟醸ほんの少し。私は梅酒オンザロック。肴はいらない人食事しながら飲んでいます。我が家は花見も、紅葉狩りも雪見もなく、ゴルフするでもなく趣味はDVDでSFなどの映画見るだけ。大吟醸なめているだけの毎日です。agewisdomさんへ梅酒は美味しいですよね。庭の木で生った梅をホワイトリカーに漬けこんで作っています。いつ作った梅酒なのか判らないという黒っぽい色になったものが出てきてこれが旨くて旨くて・・・。Essay(capucinoさん)京都・マロニエ通りから(マロニエのこみち・・・。yakkoさん)つきみそう(matsubaraさん)☆゚・:,。めーめー日記゚・:,。http://16162ch.blog.fc2.com/。