初代廣川市松の創業以来、3代目廣川博重まで「廣川日進堂」という名前で営業して参りました。4代目社長廣川徹が、夢のあるブランド名を、ということで「ピーターパン」としました。ピーターパンのように、大きくなっても子供の頃の純粋な気持ちを失わない、いつも夢を追いかけていく、そんなパン屋さんになろうという決意を込めたものです。その後、社名は広川日進堂のまま、徐々にブランド名はピーターパンに変えて参りまして、1996年/平成8年に正式に社名も変更致しました。ベーキングヘルシー推進業*ベーキングヘルシーとは・・・パンや洋菓子の技術を基本にして、焼き上げた食品を通じで栄養や機能面で国民の健康に貢献していくことをいいます。役立つ商品パンを中心とするベーキングヘルシー食品の可能性を追求するピーターパンの健康パンの今までの取り組み発売当時のピーターパンのベーキングヘルシー健康パン。長細い食パンは珍しいのではないでしょうか?約35年前、パン作りには常識だった保存料の添加を止め、国産小麦や天然酵母を使ったパン作りを始めました。2002年2月には、国産米粉の米太郎食パンを開発。2006年には、国産小麦の玄米食パン、よもぎ食パンなど5種類を一挙にに発売。2015年には糖質制限パンを発売。その後も無塩パン、改良版の糖質制限パンを開発。米粉パンのパイオニアとして米粉パンへの取り組み国産米粉の米太郎。フードアクションニッポンアワード優秀賞をいただきました。2001年当時の農林省から日本の食料自給率向上にパン業者も協力してほしいとの要請がありました。それに応えるため、当時最先端であった米粉パンの技術を学び作り始めました。当時の米粉パンは普通のパンには使わないような増粘剤等が何種類も配合されており、当社としてはそうした材料を使いたくありませんでした。そこで約1年をかけて基本のパン材料だけで独自の米粉パンを作り上げました。2002年2月に発売したのが現在も続く国産米粉の米太郎食パンです。その後も米粉パンのパイオニアとして米粉パンの啓蒙に力を注ぎ、徐々に関東を中心に販売を伸ばしてきました。