和カフェあま~いかき氷がちょっと苦手...という方にこそオススメしたい、名古屋市中村区にある「shizuku(シズク)」のふわふわかき氷。老舗のお茶屋さんが手がける甘味処というだけあり、良質な抹茶やほうじ茶を使用。上品な香りが漂って、最後の1滴までサラサラッと爽やかにいただける絶品氷なんです。(ほうめいえん)」は、80余年もの歴史がある老舗です。2016年には、甘味処「shizuku」が隣にオープンしました。その「shizuku」がこちら。コンクリートの壁に、金色の「氷」の文字が美しく映えています。ここは築100年の長屋。ちなみに以前はうどん屋さんだった場所です。藍色の暖簾をくぐって店内に入ります。店内は直線美を感じる静謐な空間。センターに大きなテーブルが1卓のみあり、必然的に相席となります。居合わせたお客さん同士、話しが弾むことも。織部焼きのような深い緑が美しい、抹茶のかき氷。丸いフォルムも愛らしくてたまりません。濃さや甘さが異なる3種類があり、写真は「上薄茶氷」(864円)。石臼挽きの宇治産抹茶をぜいたくに使用しています。氷は甘さをおさえた白蜜で仕上げ、後味がスッキリ。最後まで風味を存分に楽しめます。モチモチの「とうふ白玉」(162円)は、氷の中に入れても硬くなりません。まろやかな「自家製ミルク」(162円)も甘さ控えめ。そうそう、器にも食べやすい工夫が施されているので、来店してからのお楽しみに。凍らせることで純度の高い氷が完成。名古屋のお隣、春日井市にある氷屋「川久商店」から仕入れています。カンナで削ったようです。このふわふわ感が生まれるのは、氷の温度を見極めているからこそ。同じ氷を使っても、温度によってまったく異なる仕上がりになるんだとか。途中、白蜜を4度はさみ、丸く仕上げていきます。お茶以外のかき氷もラインナップ抹茶、自家焙煎ほうじ茶、和紅茶といったお茶系氷以外では、写真の黒豆きな粉ミルク918円が人気。丹波産黒豆によるきな粉が風味豊かな一品です。ほか期間限定氷など種類豊富に揃います。黒豆きな粉ミルク氷は、ほうじ茶みつ、またはあずきのトッピング付き。かき氷だけでなく、抹茶をはじめとするお茶メニューやあんみつなどの甘味も。テーブル上に釜が置かれているのは、インテリアのためだけでなく、お茶を淹れるためなんですね。「しずくが落ちて、水面に波紋が広がっていくように、日本茶文化が広まってほしい」。そんな思いでつけられた「shizuku」という店名。かき氷をきっかけに、日本茶の魅力に触れてみませんか。●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。「るるぶ&more.」は読者のおでかけ悩みを解消し、「好き」にとことん寄り添った、今すぐでかけたくなるような「かわいい!きれい!マネしたい!」と思うおでかけ情報をお届けするメディア。閉じる人気の&mores絶景travelersyuiもえのあずき小鳥遊しほきょん。「Myるるぶ」の作成などができます。下記サイトでID登録されていましたら、同じアカウントでログインできます。メールアドレスではじめる/ログインメールアドレスではじめるメールアドレスでログイン持っているアカウントではじめる/ログインメールアドレスで登録済みの方は、メールアドレスでログインしてください。FacebookおよびTwitter・LINEでログインした場合、メールアドレスで登録したるるぶIDのアカウント情報は引き継がれません。SNSに許可なく投稿されることはありませんJTBトラベルメンバーではじめる/ログインJTBトラベルメンバーではじめる/ログインJTBトラベルメンバーでの登録・ログインについてはこちらをご確認ください。閉じるネットワークエラーが発生しました。お手数ですが、時間をおいて再度操作をお願いいたします。