きめ細かい霜降りや肉色のよさといった高い品質を支えています。肉質のよさで「日本一」という高い評価を受け、内閣総理大臣賞を受賞しました。鮮やかな色あい、なめらかで柔らかい肉質、豊かな風味が特徴です。肉本来の旨味をもつ赤身と、まろやかな味わいの霜降りが絶妙なバランスで、柔らかい食感とふくよかな甘みの口どけがたまらない長崎和牛。自信を持ってお勧めできる最高級の逸品です。数ある和牛の中でも最高級の肉質を誇る長崎和牛。当店では、厳選した長崎和牛をお客様に提供しています。その他の素材も徹底した品質管理で、厳選した長崎県産の野菜や米を使用しています。2-7営業時間17:00~22:30ご予約・お問い合わせはTEL.095-824-2900。