【手羽元の蜂蜜酢煮の作り方】1)昆布水(昆布を水につけておく)を1カップ作る2)手羽元に切れ目をいれて、ポリ袋に入れ、蜂蜜大2、米酢大1をよく混ぜ合わせたものを加え手でもむ。冷蔵庫で1時間寝かせる3)フライパンを熱して(1)の手羽元を焼き、酒1/4カップ、(1)を加えてふたをする4)煮立ったら醤油大2、ポリ袋に残った蜂蜜酢を加えて中火で15分煮込む5)最後にふたをとって煮詰めて胡椒で味を調えたら出来上がり♪おいしいのですがちょっと食べにくいです。子供は手羽元にかぶりつくのが楽しいようで一生懸命食べていましたよ。買出しをしてなくて冷蔵庫にあるもので大至急つくりました。根菜を取りたいのだけれど・・・。今日からお手伝いに我が家に登場した実家の母が晩御飯を作ってくれるようになりました。