秋になると梨を見かけるようになりますが、たまに甘みが少ない梨に当たることがありますよね。嵜山拓史(さきやまひろし)さん梨を小さくカットしてミキサーで撹拌し、砂糖とレモン汁をプラスしたらお鍋で煮ていきます。happyさんミキサーがない方は、すりおろしてジャムにするのもおすすめです♪角切りにカットしたものも一緒にジャムにすることで、食感よく仕上がりますよ。人数:5人以上クローブやシナモンを入れて、風味よく仕上げてもおいしいです♪甘くてスパイシーな味わいが、梨にぴったり合いますよ。レシピをチェック!>>上品な梨ジャム上品な梨ジャム。リラペンさん梨のみずみずしさを楽しみたい方は、いちょう切りにしてから作ってみるのもおすすめです。