ワインメーカーのブロググレイスワイン栽培醸造家の三澤彩奈です。王者の貫禄、カベルネ・ソーヴィニヨン。気持ちを強く、手入れをしながら熟すのを待つからね。栽培チームの小島がふと口にした言葉で、強く共感しました。ワインに書かれるヴィンテージは収穫年。同じ収穫は二度とありません。それだから、一ミリも後悔を残すことなくワインを造らなければならないと思うのです。静かに音を立てながら発酵している姿を見ると、私も頑張らなくちゃと思います。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます。