酢とホワイトリカーわけあり梅干ニュース!格安でおいしい和歌山紀州梅干おいしい紀州梅干が格安なわけあり梅干!本場和歌山みなべの梅農家で作業中に梅の皮が切れた皮切れ梅干。おためしセットは、はちみつ梅干かしそ漬け梅干が送料無料で500円。減塩梅干し作りの過程で、おいしく、失敗なく、減塩するためのコツとして、4つの方法があります。酢とホワイトリカーで減塩梅干し塩を減らした分をホワイトリカーと酢で補います。減塩梅干しと同じ漬け方で、最後に焼酎を加えるときに酢も加えて漬けこみます。塩を控えると梅酢が上がりにくく、カピの原因になります。梅酢が上がるまで安全に保つために酢とリカーを加えます。塩が少ない分酸味が際だちますが、室温で保存でき、長くねかせるとまろやかになります。保存コメントこの記事へのコメントは終了しました。