ちなみに、それぞれの判別はウロコの大きさによってできるそうです。魚へんに占うで「鮎」。この字は本来ナマズのことでした。ために釣りをし、かかった魚がアユだったからと伝えられています。アユと呼ばれるようになったのはかなり新しいことのようです。<アイ>と呼ぶ地方もあります。天然物は高価すぎて、市場でも注文がなければ入荷しません。4,500円でした!本マグロのトロ並ですね。それでは天然と養殖の違いを見てみましょう。