脂ののりがよい北海道釧路産ホッケの干物といもだんごの小鉢。河原で鍋料理を作って食べる「いも煮会」は東北地方の秋の風物詩。お祭りには欠かせない「玉こん」、菊と庄内麩の酢の物の小鉢。横浜名物のシュウマイを自家製で。届く新鮮なマグロの小鉢。富山湾の宝石、白エビのかき揚げ。五箇山豆腐と煮しめ、旬野菜を使った「よごし」の小鉢。高岡昆布飯にフクラギ(ブリ)のあら汁。穴子の頭と骨、昆布で出汁をとって炊いたご飯に甘く煮た穴子をのせた郷土料理「あなご飯」。小鉢は小豆の入った精進料理「煮ごめ」、伝統野菜わけぎのぬた、広島菜漬けと定番土産もみじまんじゅう。1,050円(おむすび1個150円)くちびるで切れるほどやわらかい麺が特徴の「かしわうどん」。小鉢は、おきゅうと、辛子高菜の炒り豆腐。自家製タルタルソースを添えた長崎県産アジのフライと、ゆで干し大根の煮物の小鉢。1,575円ぶりの刺身をタレに漬け込み薬味をのせた、郷土料理の「りゅうきゅう」。茄子とゴーヤを味噌で炒めた「おらんだ」と、クロメ豆腐の小鉢。料理長おすすめのお惣菜5鉢のセット。