伯耆黒毛和牛を使用した「たたき」です。冷凍のまま、薄くスライスすると、よりおいしく感じます。玉ねぎ、生姜、ニンニクをお肉で巻いて、ポン酢で召し上がり頂くと最高です。恵みへの感謝と経緯を忘れることなく、この地に恥じないモノづくりを先人から受け継ぎ、そして生まれた大山高原の恵みをカタチあるものやサービスに変えてお届けします。自分たちだけでいただくのはもったいない、だからみなさまに「幸せ感」のおすそ分け。それが私たちの幸せです。若桜ふる里7点セット若桜の特産品をここに集結!地元若桜の人気商品をご提供いたします。標高1000m以上の山で今年採れた「すずこ」は味噌汁や炊き込みご飯などいりんな食べ方のできる商品となっております、旬の味を食卓にお届けします。太豆茶は地元の畑で大事に育てられお茶にされています。標高800mの寒暖の差の大きな場所で育った棚田米も人気の商品です。雑穀餅は地元の美味しいもち米と雑穀で丁寧に作られたお餅です。若桜の贅沢な商品をセットにしてお買い求め頂けます。駅若桜では地元の食材や特産品の販売を行っています。若桜ふる里セットを食べて頂き田舎の風景を思い浮かべて下さい。若桜ならではの商品を揃えておりますので、是非お試し下さいませ。