絵本キャラクタートップページ>簡単レシピ集>おかず>野菜料理ゴーヤの天ぷら夏はゴーヤがおいしい季節です。いう方にもオススメの調理法です。作り方ゴーヤは端を切り落として中の種とワタを取り除き、2ミリ程度の輪切りにする。揚げ油を180~190°Cの高めに熱し、水で溶いた天ぷら粉(または小麦粉)を付けてカラッと揚げる。好みの量の塩をかけていただく。【ワンポイント】ゴーヤは油と相性がいいので、炒め物や天ぷらがオススメ。薄切りにして揚げることで苦味が和らぐので、苦手な方も食べられると思いますよ。ビールのおつまみにも最適です!おすすめコンテンツ♪ゴーヤの旬やおいしい選びかた、保存性について紹介します。