寒い季節におすすめのあったか豚汁!サトイモとえのきがお気に入りです。作り方ニンジンはいちょう切りに、サトイモはひと口大に切る。えのきは根元を落とし、豚肉は食べやすい大きさに切る。鍋に水を入れ、ニンジン・サトイモを加えて煮込む。(2)にだしの素を入れ、えのき・豚肉を加えて煮立てる。サトイモの芯まで火が通ったら、味噌・醤油・みりんを加えて味をととのえる。中火で5分ほど煮て、火を止める。器に盛り、小口切りした万能ネギをちらして完成です。