チェーン店の中でもシュベールは割と好き。駅前立地のアクセスの良さ、安定した営業時間、平均化され個性的すぎない接客など、チェーン特有の美点を持ちつつ、内装には古き良き純喫茶の面影が見られる。こんなこと、ぽえむのときも書いた気がするけど、数が少ない分シュベールの方が希少価値が高い。いつ他の店も閉店してもおかしくないので早めに行っておこうと今回は大泉店を訪問。シュベール庇には、「あなたの街の喫茶店」という昭和なキャッチフレーズ。シュベールといえば、お馴染みのこの少女。影絵みたいな少女のシルエットが熱海のボンネットのキャラクターと似てる。無表情なところがどことなく神秘的。この少女は店内のパーテーションにも採用されている。椅子はいかにも純喫茶的。背もたれには、名曲喫茶みたいな白いカバーがかかっている。これがあるだけで純喫茶度では他のチェーン店を大きく引き離している。新大久保店にも白いカバーがかかっていたけど、他の店も一緒なのだろうか?壁には古代ローマみたいなヨーロッパ調のレリーフなんかもあったり。一瞬だけ、ラブホテルのお風呂にありそう...と思った(^_^;)お腹が空いてたのでバジルスパゲティーを頼んでみた。