本日は禁酒中だからこそ、目についた記事について触れたいと思います。日本酒の中でも「獺祭」といえばファンも多くて、ワイン派の私でも何度も口にしたことがあるお酒です。その「獺祭」の安定した供給を懸念し、旭酒造は日本酒造りの「ノウハウを見える化」することに長年取り組んできました。実証実験を通じて、AIによる醸造工程の作業支援を実現し、高品質かつ均一な「獺祭」の供給を目指しているそうです。AIでノウハウを見える化することで伝統が守られていくことは、現代社会においてかなりのニーズがあるのではないかと感じました。------------------------------------------------------------------------N2iでは、企業向け人工知能の受託開発や人工知能を使ったビックデータ解析を行っています。16:00日本酒造りの現場の人手不足を解決するために、AIでノウハウを見える化するTweet関連記事2018-02-23AIで飲食店経営を支援〜居酒屋編〜日本は今、人手不足で悩んでいますよね。昨今、色々な分野・業界での人手不足が叫ばれるなか、とりわけ...2018-01-15防衛省がサイバー攻撃対策にAIを導入こんにちは。Watson無料化によってAI(人工知能)の活用がより身近になるはずWatsonが無料で利用できるようになっています。このような記事...2017-07-12地方創生交付金の概要がでてきました。地方×AIがキーワードになりそうです。電車にギリギリで、久しぶりに猛ダッシュ。セミナー&ワークショップ「つなぐ、つながる。(3)リンクN2iノリスケブログ人工知能学会ランキングスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。