2019ボジョレーヌーボー解禁日、ボジョレーヌーボーにまみれた一日となりますた。ボジョレーヌーボー、最高の小樽を解禁日の日、11月21日のみ来店されたお客様全員に1グラスご提供!カーヴ・ド・ブリック前では、ヌーボーガールが試飲販売いたします。もって、樽から直詰めヌーボーも販売いたします。寒くなってきまし!札幌も雪が降り始めて来ました。禁断のベカスをスコットランドから、たぐり寄せました。秋から冬にかけての味覚といえば野ウサギや猪、鹿、山バト、山ウズラ、真鴨あたりが一般的です。フランスでは禁猟指定になり、天然記念物のような鳥になったベカス!ヨーロッパでも、口に入る事はめったに有りません。事前予約のみ対応いたします。長きに渡りニューヨークのレストランシーンを牽引するスターシェフ、デイヴィッド・ブーレイ氏が札幌プリンスホテルにやって来ました。!季節の素晴らしい北海道の食材がラ・ブリックに届けられ、厨房は大喜びです。Boillot氏が来札。晩餐会に招かれました。Tokyoが会場です。私の隣は、カナールの醸造責任者のローラン・フェドゥ氏とオーナーのティエノ氏です。大通りフレンチやワインバーなどの経験豊富なソムリエが展開する名古屋密着型ワインのお店。札幌で言うなら、大通りの秋田銀行の隣りくらいの一等地。名古屋人のソウルフード味噌おでんとワイン、ハヤシライス、オリエンタルチキンなど超絶マリアージュが楽しめるお店なのです。私たちは、9時30分の3回転目でやっと入店できました。100点満点ラ・ブリックでは、ワインアドヴォケイト誌にて100点満点を獲得したワインを多数取り揃えております。画像は全て100ポイントのナパヴァレー!今回、ナパワインフェアー2019の開催期間に限り、隣接する札幌ワインショップの小売価格にてボトル提供を行います。エモロ登場!2019年10月1日(火)から11月30日(土)まで、ラ・ブリックはグラスワインは勿論のこと、週替わりでオススメのナパワインを小売価格にてボトル提供いたします。人気のエモローをグラスで取り組みました。ボトルももちろん小売価格で提供します。ラ・ブリック2019年10月1日(火)から11月30日(土)まで、ラ・ブリックはグラスワインは勿論のこと、週替わりでオススメのナパワインを小売価格にてボトル提供いたします。サービス編ラ・ブリックの若さ溢れる新人を帯同してレストランコートドールにやって来ました。テーブルに着いてサービスを受ける方が勉強になる事が多いのです。厨房が素晴らしい人材で、溢れんばかり!ラ・ブリックの厨房には研修生が溢れています。市内の調理師学校で学ぶ生徒がひっきりなしに研修に来られます。生産者の素晴らしい食材に触れる良い機会は勉強になります。札幌の中心部から直ぐの場所に有ります。職場のサッポロファクトリーから直ぐなのです。以前は、苗穂駅前温泉蔵ノ湯と言っていましたが、最近になって看板の「温泉」部分にマスキングをしているのです。温泉が出なくなったようで、近隣の温泉は枯渇気味のようです。そんな蔵の湯で、ボジョレーヌーボーがフライングで解禁されています。チェーン店舗の黒服達が集まり接客向上について勉強会を開いていました。大盛況!ラグビーの観戦に訪れたアングロサクソン系が多いです。カーヴ・ド・ブリックにて、試飲販売決定!紅桜蒸溜所が送り込む、美男と美女が店頭前に張り付きます。札幌が誇るクラフトジンを、数アイテム試飲して購入できるチャンスです。ロイトンホテルに行ってきました。当日券、4500円で入場できますが沢山の試飲で元は取れます。満員御礼!ケンゾーエステイトの魅力を札幌で愉しみました。日本橋から橋巡りこの画像を見ると、日本ではないように見えますが、隅田川の船上で撮った画です。日本橋クルーズ、お上り状態で愉しみました。東京の川を知る楽しさ満載ですた。新しくて綺麗8月中の初診、爪切りのサービス!という情報で、駆け込みました。いやね、爪切り大変なんです。怖がってさせないし、手を引っ込めるのです。人(まさひと)札幌ワインスクール※当スクールの本科STEP1及びSTEP2は、6ヶ月のカリキュラムです。途中入校は認めておりません。事務局011−206−8169スクールでの授業中スクール授業は全て目隠し(ブラインド)で、行います。カリキュラムにはディナー会も組み込まれています。カーヴ・ド・ブリック札幌ワインスクール映画「レミーのおいしいレストラン」にて、グルメ客ハゲBとして声優でもデビュー!!「何を飲むか、より誰と飲むか」が身上!柔道2段、柔術紫帯(12年くらいで昇格)得意技は左からの足関節(自称足関2段)、高速タップ。nakamura-sws☆violet.plala.or.jp☆→@に変えて下さい。ブログ検索」ブログパーツは、サービスを終了しました。(XML)このBlogをチェッカーズに追加このBlogをリーダーに。