機関名をクリックすると、その機関の概要に移動します。Nation国連の専門機関として1945年に設立。場の提供等を行っている。196か国(2準加盟国含む。)及び1機関(EU)が加盟(2018年10月時点)、本部はローマ(イタリア)。Organization国連の専門機関として1948年に設立。「全ての人々が可能な最高の健康水準に到達すること」(世界保健憲章第1条)を目的として、保健医療分野に関する指導・調整、研究の促進、国際的基準の策定、技術協力等を行っている。194か国(2019年8月時点)が加盟、本部はジュネーブ(スイス)。食品安全の分野では、食品由来の健康リスクの低減に向けた施策に関する科学的基礎の提供等を行っている。Commission消費者の健康の保護と食品の公正な貿易の確保を目的として、1963年に第1回総会が開催された。FAO及びWHOの合同食品規格計画の実行に関するあらゆる事項を決定し、国際食品規格を作成している。(Committee)を含めて24の部会が活動している。(2018年10月時点)。事務局はローマ(イタリア)。AdditivesFAOとWHOが合同で運営する専門家の会合として、1956年から活動を開始している。動物用医薬品に関するリスク評価を行っている。通常は年2回分野別に開催している。ResiduesFAOとWHOが合同で運営する専門家の会合として、1963年から活動を開始している。コーデックス委員会からの要請を受け、独立した機関として、残留農薬に関するリスク評価を行っている。通常は年1回開催している。AssessmentFAOとWHOが合同で運営する専門家の会合として、2000年から活動を開始している。コーデックス委員会からの要請を受け、独立した機関として、食品の微生物学的安全性に関するリスク評価についての科学的な情報の整理、ガイドラインの作成、データの収集・整理、リスク管理におけるリスク評価活用方法の指導、情報及び技術の提供を行っている。Cancerがん研究における国際的な協力を促進することを目的として、WHOの一機関として1965年に設立。世界の発がん状況の監視、発がんの原因特定、発がん物質のメカニズムの解明及び発がん制御の科学的戦略の確立のための活動をしている。人に対する発がん性について様々な要因(物質、喫煙等の生活習慣、作業等)を評価し、4段階に分類している。所在地はリヨン(フランス)。Programme)の共同事業により1980年に設立。化学物質が人の健康及び環境に及ぼすリスクを評価するための基盤を確立すること、各国の化学物質管理能力を向上させることを目的としている。Criteria(環境保健クライテリア)」を公表している。事務局はジュネーブ(スイス)。Health)世界の動物衛生の向上を目的に、国際協定に基づく国際機関として1924年に設立。安全性の確保等を行っている。182か国(2018年5月時点)が加盟、本部はパリ(フランス)。貢献することを目的として、欧州18か国で構成されたOEECに米国、カナダが加わり、1961年に設立された。化学物質のテストガイドラインを定めており、安全性評価で利用する試験結果は、このガイドラインに基づくことが望ましいとされている。36か国(2018年10月時点)が加盟、事務局はパリ(フランス)。我が国は1964年に加盟している。Organization貿易の円滑化、自由化を目的として1995年に設立。多国間の貿易ルールを策定・監視するとともに、紛争解決を行っている。適用に関する協定(SPS協定)」は、人、動物又は植物の生命や健康を守るという衛生植物検疫措置の本来の目的を達成するとともに、貿易に与える影響を最小限にするための具体的なルールを定めている。164か国・地域(2018年10月時点)が加盟、事務局はジュネーブ(スイス)。Standardization電気通信及び電子技術分野を除く産業に関する規格の国際的統一や協調を目的として、1947年2月に設立。国連と異なり、メンバーは政府代表ではなく民間団体又は公共機関であるが、加盟できるのは各国一機関のみ。164か国(2019年4月時点)の機関が加盟、事務局はジュネーブ(スイス)。Safety食品の安全及び保健衛生に関し、政策の立案及び実施状況の監視をする欧州委員会(執行機関)の担当部局。保護及び改善、食品の安全性及び健全性の確保、家畜の衛生及び福祉の保護並びに農作物及び森林の健全性の確保を目的としている。事務所はブリュッセル(ベルギー)、ルクセンブルク(ルクセンブルク)。Authority立法機関や執行機関とは法的に独立した食品の安全性に関するリスク評価機関として、2002年1月に設立。びに動物福祉について、リスク評価とリスクコミュニケーションを行っている。リスク評価は、同機関内の科学パネルが担う。事務局はパルマ(イタリア)。動物用医薬品の評価及び管理を行っている。事務局はアムステルダム(オランダ)。Control感染症予防の強化を目的として2005年に設立されたEUの専門機関。感染症がヒトの健康にもたらす既存・新興の脅威の特定、評価及び報告を行っている。本部はソルナ(スウェーデン)。ラベル、包装等)を行っている。本部はヘルシンキ(フィンランド)。Standardization電気通信及び電子技術分野を除く産業に関する規格のヨーロッパ域内統一や協調を目的として1961年に設立。ISOとCENの間では、規格開発における相互の技術協力に関するウィーン協定があり、共同で規格を検討することを定め、CENによるDIS(国際規格原案)の作成を認めている。加盟国は34か国(2019年7月時点)、事務局はブリュッセル(ベルギー)。表示に関する政策立案の一部を行っている。Agency食品の消費に由来するリスクから公衆衛生を保護し、食品に関する消費者の利益を守ることを目的として、2000年に設立された政府機関。食品の安全性に関する助言や情報を消費者や政府の他機関に提供するとともに、消費者保護のための事業者の監視、リスク評価、リスク管理及びリスクコミュニケーションを行う。Scotland)が担当している。Milieu公衆衛生及び環境分野を専門とする研究機関。