GEN-MEATログイン買い物かごカートに商品がありません。500g脂身を食べる豚とも言われ、脂身が多いのが特徴です。そのさらりと甘い脂、全くしつこくなく臭みも全くありません。間にシートが挟まっているので、簡単に調理出来ます。通常の豚の何倍もの時間をかけて肥育しますので、その味わいは他の種類の豚とは大きく異なります。肉質が良く脂身はさらりとして甘味があるのが特色。※イベリコ豚は一般的な豚に比べ脂肪が多いです。この脂にはどんぐり由来のオレイン酸が多く含まれ、その融点の低さがトロけるような生ハムを生み出します。見た目の脂身の白さほどには脂っぽさはありません。イベリコ豚の脂は人の体温と同じ37°C程度が融点。人肌で融ける融点の低さは美味しい脂の絶対条件です。必要な量だけ解凍出来ます。間にシートが挟まっているので、簡単に調理出来ます。この豚の脂は、甘味が強く口どけが良い。赤身肉、白身肉ともお楽しみ下さい。しゃぶしゃぶにすると、脂が適度におちるので、とてもさっぱりと召し上がれます。イベリコ豚は普通の豚と違います。脂身から出たお出汁が最高に美味しいです。しゃぶしゃぶして食べると、その旨みに感動!!豚の脂身が苦手な方でも、全く脂が気にならない位です。必要な量だけ解凍出来ます。イベリコ豚で、この値段は本当にお買い得なんです。イベリコ豚(バラ肉)を、しゃぶしゃぶ用にスライスしました。●保存方法:−18°C以下で保存してください。