牛乳を加えることで、たんぱく質やカルシウムを摂ることができます。育ち盛りの子どもは特に積極的に摂りたい栄養素であり、神経のイライラを鎮める効果もあります。β-カロテンが豊富なカボチャが具材としてよく合います。材料4人分カボチャ200gタマネギ50g青ネギ10gだし汁1・1/2カップ<合わせ味噌>大さじ2・1/2・白みそ・赤みそ牛乳1・1/2カップ作り方カボチャは4cm幅、5~6mm厚さにスライスします。タマネギはスライスします。だし汁の入った鍋に(1)を入れ、弱火でやわらかく煮ます。やわらかくなれば、だしの一部で味噌をとき、牛乳と共に加えてひと煮たちさせます。椀に注ぎ小口切りにした青ネギをちらします。煮るカボチャの牛乳入り味噌汁(ヘルシー)カボチャとタマネギの甘味を利用して味噌は少な目にしましょう。牛乳を加えるとこくがでてスープ感覚でいただけ、減塩にもつながります。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。