ワインに合う「イタリアン前菜レシピ」2017.11.22連載第70回目は、イタリアンでおなじみのカプレーゼ!トマトとモッツアレラチーズで10分でできちゃう、簡単前菜です。~その1:オリーブ油と塩を混ぜ合わせます。●オリーブ油に塩を加えよく混ぜ合わせる。~その2:くるみを砕きます。●くるみは適当な大きさに刻む。トマトを輪切りにします。●トマトはヘタの部分を除き、5mm幅程度の輪切りにします。モッツアレラチーズを薄切りにします。●モッツアレラチーズを薄切りにします。お皿にトマトとチーズを盛り付けます。●トマトをモッツアレラチーズを交互に並べます。