安くないと買いたくない。美味しくないと食べたくない。簡単じゃないと作りたくない。2019年7月8日スポンサーリンクお正月に節分そして雛祭りと、冬から春に向かうこの時期は和菓子を頂く機会が多いように感じます。ようかんもそのひとつ。コレを作るために羊羹買いたい。羊羹、余らなくなりました。羊羹は上等なあんこだと考えようようかん。あのシットリなめらかな食感と上品な甘み。美味しいのですが沢山食べるとどうしても飽きてしまうんですよね。本当に美味しいのにもったいない(泣)そんなときはそのまま食べるのは一旦止めて、あんこと考えてアレンジして使うのをおススメします。贈答品のようかんは特に上質の小豆や材料で作られているものですから、並みのあんこより上等なあんこになりますよ!この方法はスタンダードなようかんだけでなく、抹茶・栗・ゆず・芋ようかん、どんなようかんでも、ほぼ救済できると思います。スポンサーリンク細かく切ってアイスに入れるバニラや抹茶アイスに細かく切ったようかんを入れると、美味しい和風アイスに変身します。アイスのひんやり感&乳製品の濃厚なコクと、ようかんの滑らか食感&品の良い甘さが驚くほど合うんです。羊羹をたっぷりバターと一緒にサンドイッチようかんの他に食パン1枚とバター(マーガリン)があればこれに決まりです!バターの代わりにクリームチーズでもOK。いうか、むしろクリームチーズとめちゃめちゃ相性抜群です!!!食パンは8枚切り、ようかんは1~2センチくらいの厚さにスライスするのをオススメします。ポイントはバター(マーガリン)やクリームチーズを全面的に端までたっぷり塗ること!これらが少ないとパサついて美味しさが半減してしまいます。この際カロリーのことは忘れましょう!!!食パンを半分に切って、片方にようかんスライスを乗せてもう片方のパンを上に乗せれば餡バターサンドイッチの完成です。半分にカットすると食べやすいひとくちサイズになります。頬張って、ようかんの甘味とバターやクリームチーズのコクとのハーモニーをお楽しみください♪軽くトーストしても美味しいですよ~!むしろコレを作るために羊羹買いたい。洋風今川焼き筆者だけでなく、コレを食べた知人たちが軒並みドはまりしている恐るべきレシピです。油の種類はサラダ油でもその他のお好みのものでもOKです。テフロンのフライパンの場合は油ナシでも大丈夫です。(ただ、油をひくと皮のカリッと感とコクが増しますので個人的には油をひくことをオススメします。:ようかんをスライスする厚さ1センチくらいのようかんスライスを3、4枚用意します。他のものでも美味しく出来ますが、この粉はちょっと別格。していて本当に美味しいです!混ぜ合わせた生地はスタンダードなホットケーキと同じく、少しモッタリした感じですホットケーキミックスと水をダマが残らないように混ぜ合わせます。:フライパンを熱する油をひいたフライパンを熱します。煙が出始めたら一旦火を消します。:生地の上にようかんスライスを乗せてから再度コンロを点火(※必ず弱火で)ようかんを乗せてから再点火。:そのまま表面に気泡が出るまで弱火で焼く3分ほど焼くと生地表面がうっすら膜をはった感じになり、気泡が出てきます。:裏返して弱火で1分ほど焼くいっせーのーほいっ!こんがりイイ感じに焼けております♪そして1分焼いたら裏側もイイ感じになりました♪これで完成~!完成!厚みは2センチくらいかな手のひら大の洋風今川焼きの完成です!アッツアツです!実際、手が熱いですww中身はこんな感じです。熱々のようかんは滑らか柔らかに溶けかけています...トロリという擬音の方が近いかもしれないです。肝心の味はというと、熱々で外サックリ、中モチフワでほんのり甘い生地と、熱されたことで柔らかな食感&深い甘さになったようかんが凄まじく合うし美味しい!!!1個では足りずに、おかわりをしてしまうくらいの魔力を持った美味しさですw熱々の今川焼きやたい焼きや蜂楽饅頭好きのみなさーん!ほんとおススメですコレ!!!羊羹、余らなくなりました。ようかんを上等なあんこと考えるようになってから、筆者の家ではようかんが余らなくなりました。洋風今川焼きを作るためにも買いに行かなければw今回は和洋折衷なレシピたちでしたが、あんこですから当然、和のものとの相性は抜群です。