この場所で、大切な家族が食べるものを、自分たちの手で作っていきたい」と、ご主人とともに自分たちらしい“農”を続けることを決意します。いえ、それまではきのこ栽培を行なっていたご主人。「農業をやる!」というよりは、家の前の土を耕すところからのスタートでした。田畑を借りて増やしながら模索をしていく中、出会ったのが6次産業という新しい農の形です。「飯山の産業について教えてもらうなかで出てきた、“雪国で作るパッションフルーツ”がきっかけとなりました。勉強会で6次産業の仕組みを知り、楽しさと事業性を感じたんです」。認定業者として申請を出し、当時人気だったシフォンケーキを始め、チーズケーキやパン、お惣菜などの加工業を開始した滝沢さん。長野市でのイベント出店を皮切りに、商談会や地元店舗への委託など、活動はだんだんと広がっていきました。子育てと仕事、家業の間で揺れ動いた5年間やよい農園を営む一方、家に帰れば“お母さん”でもある滝沢さん。6次産業の認定業者になったと同時に1人目の子育てがスタートし、現在は男の子2人、女の子1人を育てています。それに加えて1年前までは、産休育休と復帰を繰り返しながら、社会福祉士として病院勤務も続けていました。平日は子どもを保育園に預けて働きながら、土日は家の加工場でパンやお菓子を作る日々。「アルバイトさんに助けてもらいながら、なんとかやってきた」と、話してくれましたが、子どもが泣いたらあやしに布団に戻り、落ち着いたら工場で続きを作って。時には夜中、おんぶしながらパンを焼きに立つこともあったと言います。「ボロボロになりながら、でも全部が大切で、大好きな仕事でした。人を助けたい思いがあって就いた福祉の仕事も、辞めることは考えにくくて」と、当時を振り返ります。決心がついたのは、2017年の冬。3人目の育休明けでした。「米粉でお菓子やパンを作っていることで、アレルギーで困っている人や、食にこだわる人と接する機会が増えてきたんです。自分で直接工夫ができる楽しさ、それが目の前の人の笑顔につながる嬉しさ。考えてみると、家業でも人を助けることに繋がっていると気づいたんです」。福祉の仕事は一旦卒業、と自分で区切りをつけ、一足先に農業に専念していたご主人とともにやよい農園を本格化。最近ではクオリティを上げることもでき、子どもたちも落ち着いてきて、次の構想が見え始めたと言います。飯山市に食の拠点と交流の場を「やっぱり料理が好き」と笑う滝沢さんの夢は、いずれ古民家カフェを開くことでした。2018年、自分たちが作ったこだわりの米粉と安心の野菜を使ったパン屋をオープンして以来、どんどんとお客様も増え、県外まで広がりを見せているやよい農園。このまま加工品を作ることだけをやっていっていいのか、と考える機会が多くなってきたと言います。「せっかく足を運んでもらっても、ゆっくりできる場所がないのが課題です。空いている土地に拠点を建てようという思いが強くなってきて。本格稼働させるべく、計画を立て始めました」。“3階建ての食の拠点作り”です。1階には農家食堂、2階には味噌作りなどの体験、イベントスペース。3階はお母さんと子どもが遊べる交流スペース。「安心安全にこだわったやよい農園だからできる農家食堂。地域のお母さんたちが“行きたい”と思える場所になったらいいな、と構想しています。あとは、私たちだけじゃなく、多くの人に使ってもらえる施設」と、滝沢さん。その中心には、地域の人たちの間に連携を作りながら“飯山をどうにかしていきたい”という、あたたかな思いがあります。「自分でできることと、みんなだからできることがあって。飯山には、有機農家さんはじめ、農を取り巻く素敵な人がたくさんいます。良くも悪くも横の繋がりが弱い飯山で、できることはたくさんあると感じています」。点となっている個々を集結するきっかけを作っていきたい。安心安全な食を中心に、地域に暮らす人の笑顔を紡ぐ滝沢さんの挑戦は、まだ始まったばかりです。20代でUターンした鷲森さんは、新商品の開発や、伝統工芸の産地形成、また、飯山市若者会議など、多くのことに精力的に取り組んでいます。一度外に出たからこそ見えたという飯山の課題や、挑戦を続ける根本にある思いをお伺いしました。18歳の時に始めたアルバイトは、長野市に店舗のあるアパレルメーカーの販売員でした。Meeting飯山GoodBusinessMeetingの第1回が行なわれました。(GBM)を開催しました。centerディレクター/フリー編集者の白石達史さんをお迎えし、「自分の仕事を大きく拡げる発想力が地域をも動かす」と題してご講演いただきました。ラフティングツアーを提供する「パワードライブR117」代表の庚敏久さん。「冬は毎年1m以上の雪が降り積もるのに、夏は裸になって水に飛び込める。いう環境は世界でも類を見ないと、外国から移住してきた人たちに言われます」と話します。夏は夏の楽しみ、冬は冬の楽しみがあるのが飯山の魅力。季節が巡るのを待ってさえいれば、ただここにいるだけで、川遊び、スキーができる。阿部拓也さん水野学さん庚敏久さん佐藤誠一さん高橋政宏さん最近のコメントアーカイブ2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月カテゴリーAboutNewNewsPeopleTopics。