畑で育てるケチャップです。畑で育てるケチャップです。畑で育てるケチャップです。BABACHUP畑で育てるケチャップです。苗から育てた、ケチャップ専用の美味しいトマ...Newsババチャップ販売元であるあーと舎からのお知らせを掲載しています。Usババチャップを製作しているメンバーの紹介です。meetingたくさんのご参加ありがとうございました。トマト繋がりでこのようなイベント、とても楽しくお料理させていただく事ができました。涼しい山の風に採れたての持ち寄り野菜。meeting"読む2019年度販売開始のお知らせですいよいよ町の畑では至る所でババチャップ専用トマトが色づき始めました。焦らず、しっかりと完熟してからの収穫に、農家さんも逸る気持ちを抑えられない様子。"2019年度販売開始のお知らせです"読むホームページ開設のお知らせこの度、ババチャップのホームページを開設いたしました。育てた、ケチャップ専用の美味しいトマトをたっぷり贅沢につかったケチャップ、ババチャップが今年も出来上がりました。今年の収穫はごく僅かなものになってしまいましたが、大雨にも夏の日照りにも負けない強いトマトたちのおかげで、昨年以上にしっかりと香りのある味の濃いものに仕上がっています。景浦銘水など銘水が湧くことで有名な安芸区阿戸町は、広島の市街地から約30分と交通に便利な場所にありながらも、切り立つ山々に囲まれ美しい川の流れる長閑な田舎町です。少子高齢化の波はこの町にも確実に訪れ、昨今では空き家も目立ち、休耕田も増えつつあるのが現状です。そんな中、地元の主婦達が集い、これまで継続的に販売されていた特産品が無いこの町で、日保ちのする加工品を作り、皆様にこの町を知っていただくきっかけを作り出すことはできないかという取り組みが始まりました。旅先の道の駅やアンテナショップでは、地域で生産していた作物の中から、市場に出すことのできない傷物や、未熟なものを使った加工品をよく目にします。合理的で、我々農家にとっては、売り物にならなかった農産物を上手に加工する事で、収入の助けにもなる有難い存在です。6次産業化の中でも、こうした加工品はとても多く、ジャムやドレッシングなど、数えきれない程、多種多様なものが発売されています。その現状を見ると、破格とも言える販売価格で販売されているものが目立ち、価格競争の激しさを目の当たりにしました。農業の空いた時間に製造する事は人件費が発生しない事につながり、市場に出すことのできない農産物は原材料のコストを下げる事につながっているのが、その価格から見て取る事ができます。いいものをていねいに丁寧に育てた状態の一番いいものを加工する。6次産業化プランナーの講習を経てたどり着いた結論です。地域の人々が大切に育てた一番「いいもの」を原材料に、より「いいもの」を生み出す。当たり前のようでなかなか決心のつかないコンセプトでした。いつの日か、町にひとつの仕事を生み出したい。その一心で私たちは取り組む決心をして、商品作りをスタートしました。孫が娘が喜ぶものを私たちが原材料として取り扱うトマトの形は細長く、生で食べると味は濃いものの、皮が口に残り、普段口にするトマトとは全くの別物です。このトマトをしっかりと完熟させてからケチャップにしてみればと、やってみると大成功、しっかりとトマト味のケチャップを作ることに成功しました。私たちおばあちゃんが育てたトマトで作った美味しいケチャップで、孫にオムライスを作ってあげよう。思えるケチャップの誕生です。濃いめのトマト味で、玉ねぎと香辛料は控えめに。お酢はリンゴ酢、お砂糖はきび糖、お塩は高知の天日塩田塩。他には何もいりません。して出来上がったババチャップを皆様へもお届けしたいと、この度インターネット販売を開始しました。ばあちゃんの自信作「ババチャップ」をぜひ一度お試しください。保存方法:未開封では常温で保存できます。清潔なスプーンを使い開封後はお早めにお召し上がりください。Usババチャップを製作しているメンバーの紹介です。ババチャップは、阿戸町の主婦たちが町に新しい職場の創出をめざして活動しています。このケチャップを手に各地へのイベント参加も積極的におこなっていますので、お気軽にお声掛けください。(必須)題名メッセージ。