止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。~最近益々暖簾を潜るのが難しくなっている人気の「福味」さんに、久しぶりに潜入出来ましたヽ(。ニボシ、カツオ節の厚削り、宗田節などの豊かな魚系素材の香りが芳醇に膨らみます。その香り立ちに飲み込まれることなく、醤油ダレからの香りも来ますね。見るからに押しの強そうな醤油ダレの色合いに、濃厚な魚介テイストが効かされた、ちょっぴり濁り加減のスープは、豚ガラと鶏ガラ、香味野菜などの重量感のある旨味の支えで、かなりパワフルな仕立てになっています。このチャーシューからの旨味要素がスープに加わりまして、益々もって旨味の多重湊となってます。ユルいウェーブの見られる細麺は、しなやかな舌触りと共に、スープをしっかりと口に運んでくれます。麺量も豊かですので一杯の充実度は極めて高いです。確かにラーメンの完成度高いお店でした。]40年ぶりに頂きました約40年ぶりに頂きました。最初、味噌ラーメンの大盛りを注文しようと思いましたが危険な量がでてくると思いラーメンセット(半チャーハン)を注文。ブログにあるようにかなりレベル高いです。チャーハンの盛りも多く大満足の一品でした。因みに味噌ラーメンに豆腐は入っていませんでした。「福味」さんに辿り着かれましたね。]私は、かなりリピートしてます!細麺もおいしいし、太麺も食感がたまりません。]>無芸大食さん40年前によく出前で福味さんを食べていました。母はいつもミソラーメンでしたので豆腐を覚えています。こんどはチャーシュー太麺大盛りをいきたいですが危険な量が来ると困るので躊躇しています。セットの半チャーハンがアレですから。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。