ここで出会うたくさんの旅人と「旅の向こう」をつくります。「ゲストハウスやホテルって旅行者にとっての第一村人だと思います。飛行機で何時間も乗って大変な思いをして来てくれた方にとって、ホステルの第一印象ってとても大事。ホステルの印象が日本の印象、北海道の印象になってしまうからです。海外旅行に行って、どんなに綺麗な街並みや美味しいお料理を楽しんでも、そこの宿泊施設の人の印象が悪かったら、ちょっと心残りになりませんか?せっかく街が良かったのにゲストハウスが悪かったりすると、その街自体が印象に残らないんですよ。土地、泊まっている場所の印象ってとても記憶に刻まれるんです。旅で求めることは人それぞれかもしれません。そこで出会ったヒトやモノによって旅の価値は大きく変わることを、お話を聞いている中で改めて感じました。Tenでは宿泊者だけではなく、地元や地域と繋がれる場も作っています。その一つが併設のカフェバーです。カフェバーで取り扱っている食材やコーヒー、そしてビールは全て北海道産にこだわったものです。BEERのIPAが常設タップ。brewingのナイアガラエールを取り揃えています。ヴァイツェンとブラウンエールはラベルをオリジナルのものに変えて「TSUNAGI」「HAGUKUMI」という名前で販売しています。Tenのサービス、その繋いだものを育んでいくという意味で「つなぎ」「はぐくみ」という名前を付けられているそうです。Tenで提供しているメニューはどれもストーリーがあります。それは単に美味しいものを出す場ではなく、コミュニティが生まれる一つの場を作りたいと思われているからです。「どこでどんな人がどんな背景で作っているのか」といったストーリーがあることで、そこから生まれる会話からつながりを作っていきたい、そんな思いを大事にされていらっしゃいます。「クラフトビールは、点と点をつなぐ一つのツールだと思います。北海道を知る一つであるし、クラフトビール自体を知る一つでもあるし、それが誰かと繋がるきっかけになれたらと思います。美味しい北海道のビールや料理を、スタッフさんや他のお客さんたちとのコミュニティの中で楽しめるのは格別です。その雰囲気故に、宿泊はしていないけれど、毎晩カフェバーに立ち寄る方もいらっしゃるそうです。Tenの居心地の良さを改めて感じます。他にも旅人と地域をつなぐ場として、様々なマルシェを開催しています。その中には北海道のクラフトビールを扱うものもあり、ビールをきっかけにつながりの場を作られています。毎週日曜日にはサンデーマーケットを開催。地元の新鮮な野菜や、手作りのパンやコーヒー、雑貨などが揃い、地元の方と旅人が交流できる場を提供しています。夏になるとミュージシャンを呼んで音楽を流しながら、外のテントでバーベキューをし、ホタテやソーセージ、そしてクラフトビールを楽しめるそうです。皆様も北海道札幌に訪れる際は、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。素敵な「点」と繋がれることでしょう。6条西8丁目3−4≪カフェバー営業時間≫モーニング:8:00~10:00ランチ:11:30~14:00(土日のみ)ディナー:17:00~23:00定休日なしツイート※記事に掲載されている店舗のメニューや営業時間、イベント内容などの情報は予告なしに変更される場合があります。店舗のホームページやイベントの告知ページなどをご確認の上、ご来店・ご来場くださいますようお願い申し上げます。公式facebookページ公式facebookページの右上にある「いいね」をポチッとしてくださいね。お願いします!この記事を書いたひとたしままなぶビアジャーナリスト/ビアテイスター/ベルギービールアドバイザービールと散歩がライフワーク。ビール片手に全国を歩き回っています。旅先で出会った素敵なビールや、ビールがより美味しくなるような空間を伝えていきたい。そんな思いで今日も『相棒』と一緒に歩き続けていきます。執筆記事一覧このエリアに掲載する広告を募集しています。詳しくはこちらよりお問い合わせください。新しい記事このエリアに掲載する広告を募集しています。詳しくはこちらよりお問い合わせください。Feedこのエリアに掲載する広告を募集しています。詳しくはこちらよりお問い合わせください。このエリアに掲載する広告を募集しています。詳しくはこちらよりお問い合わせください。ストップ!20歳未満者の飲酒・飲酒運転。妊娠中・授乳期の飲酒はやめましょう。