止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。これが先立っての“ゲリラ豪雨”でした。何て、その僅か数分先に発生する事件を想像する事もなく、所望品が完成しました。動物系の旨味にニボシや厚削りなど魚介系の旨味と風味が重ねられたスープは、臭みなどを感じさせない洗練度の高いものです。伝統の漬けダレに従って、りんご酢と砂糖で甘酸っぱさが加えられています。作りたての麺は、艶やかなルックス。小麦粉の配合テクニックにより、以前とは比べものにならない程の進化を遂げています。以前は冷水締めした麺には、今よりも多くの水膜を纏わせていたので、時折“麺の水切りが悪い”といった指摘も耳に入っておりました。麺が癒着しないようにする為には、ある程度の水膜で麺をコーティングしておく必要があった訳ですが、今では完食後の麺丼の底には、ほとんど水は残りませんよ(*^▽^*)チャーシューはカットチャーシューが漬けダレ丼の底に沈んでいますが、その他バラ・ロール・チャーシューとモモ肉チャーシューの二種類が配されています。ご本尊たる「東池袋大勝軒」ではモモ肉チャーシューのみなのですが、これは店主・阿部君が地元向けにと工夫をして、二種類盛りにした事に始まります。した舌触りと、噛んだ時の歯応えが弾力を伴いながらプッツンと歯切れ、ほんのりと小麦粉の香りを鼻腔に届けます。́艸`)とゴキゲンで麺を手繰る事、三・四回。携帯電話に着信がありました。大きな地図で見る昨日は無芸大食娘が通う高校の学校祭でした。在学中に一度だけしか体験出来ない、とても大切な学校行事ですね。校舎が震災で被災した為、現在建て替え工事が進められており、彼女達の教室は仮設のプレハブ校舎となっています。例年ですと一般公開日には、延べ4,000名もの来訪者で賑わうそうですが、プレハブ校舎の限界があるため、生徒一名あたり二名分の入場チケットを配分するという苦肉の策を採らざるを得ませんでした。校舎の都合は如何ともし難いですが、生徒さん達が何とも不憫です。生徒さん達の間では、全ての校舎が竣工する来年には、「復活祭」と言う名目でもう一度学校祭を開催出来ないものか?!との希望もあるようです。学校・PTA・同窓会、そして生徒会が連携して、何とかその願いが叶うと良いですね。試験明けから短い準備期間で、生徒さん達は立派にクラス展示や演舞、クラブ展示などをやり遂げました。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。