使ったおもてなし「ブイヤベース」他』、夏祭りで初浴衣&初甚平姿に。使ったおもてなし「ブイヤベース」他』、夏祭りで初浴衣&初甚平姿に。2014.07.16(Wed)昨日、幼稚園の送迎で慌てて車のドアを閉めようとしたところ、足を強打してしまいました。「痛~~っ!!」しかも弁慶の泣き所...言葉にならないうめき声をあげ、はたまた誰かに見られてはいないものかと周りを見渡した私(多分見られてはいなかったはず)後で打ちどころを確認してみると、たんこぶが。ああ...益々スカートが遠のいていくさて、気を取り直して今日は前回の料理教室の記録です。今回のテーマは「魚介を使ったおもてなし風の献立」メインにはブイヤベースを、他には簡単で美味しいパンとお酒にも合うポテトサラダと旬のさくらんぼを使った簡単デザートを作りました。塩漬けのオリーブを加えたマヨネーズで和えたポテトサラダにカニカマ(スリミロイヤル)を加えた簡単レシピオリーブが入るだけで、お酒のおつまみにもぴったりなポテサラになるんです今回は、これをベースに、カニみそ入りのカニ肉と薬味野菜を一緒にセルクル仕立てにしました。色々なタイプのブイヤベースがあるかと思いますが我が家のは、サフランが効いたあっさりタイプのスープに、旨みを吸ったジャガイモがたっぷり入ったタイプ。魚介(特に貝)の鮮度がおいしさの要となりますメインがスープでしたので、パンも。kurukurumin』こちらのスーパーで普通に見かけるイースト&塩入りのMIX粉を使ってより手軽にパン作りを楽しめるような形にアレンジさせていただきました。ケチャウルレシピ』と同じ配合です。遊びに来ていた母が気に入っていた鹿肉。KT121幼稚園ママ中心に開催させていただくことの多かった料理教室ですが最近、色々な方からお問合せをいただくようになりました。本当にありがたいです!!夏休み中はお子様連れの方も多く、もちろん我が家も同じですので、のんびりペースで開催予定です。こちらのブログでもご報告させていただきますねご覧になられましたら、応援クリックをお願いします!ブログを続ける励みになります♪おまけ先週末、長女が通う日本人幼稚園の主催する夏祭りに行って参りました。き」日本料理のお店が提供している屋台ご飯や「ヨーヨー」「おめん」等の夏祭り定番おもちゃもあって、本当に日本にいるみたい。急だったので日本から送ってもらうわけにもいかなくて困っていると親切すぎる友達(姉妹のママ)が、浴衣を貸してくれましたこれが初浴衣となる長女です。皆の輪から外れて、どんどん中央へ行ってしまい、最後にはこんなところに。Trackback(-)«前のページ次のページ»プロフィールAuthor:Yoshiko2014年に渡英、ロンドンの自宅にて4年間料理教室を主宰。現在は帰国して東京在住、小2娘と年長息子2児のママです。料理レシピは主にクックパッドに掲載中。