周囲がパリっとなっていて中はモッチリ。この大きさのフライパンor鉄鍋で焼いてるのかな。つけダレもとてもおいしいです。チャプチェは具材やダシのうまみをたっぷり吸っていて、適度なゴマ油の風味がします。こちらもおいしいです。最後はチゲにしようと思ったのですが、数種類のチゲがあり迷ったので聞いてみました。「たらチゲ、サンジュチゲが人気ですよ。厨房へ行ったお母さんが戻って来ました。「もし、いろいろな野菜が食べたかったらキムチチゲのほうがいいですよ」いわゆる干し鱈ですよね。韓国に限らず世界各国でよくある乾物です。小ぶりの土鍋にこんもりと野菜がきれいに詰め込まれています。具の種類もとても多い。唐辛子がたくさん振られていますが、スープ自体は赤くありません。煮て行くと......。