menuCLOSEBarBaBoo!へようこそ!人生の大体のことに興味がなくて、興味のあることの大体が嫌な僕が、唯一好きな「自分」を追求しようともがく様を発信しているブログですw主に会社員として、バーテンダーとしての経験や、自身の挑戦についてお話ししています。仕事内容6選+実はモテモテ!?ツイートシェアはてブLINEPocketどうもtakkyです。今日は実際に僕が”丸亀製麺の店長”だったことから、仕事の内容とかやりがいとか、大変さとか、お伝えしたいと思います。元社員が実体験をもとに考察します実体験をもとに詳細を記載していますので、ぜひご覧ください。「店長」という役職は日本全国どこのお店に行っても必ず存在し、意外と身近な存在です。実際に自分が店長になると考えると大変なことです。「現場の最高責任者」ですからね。製麺をしたり、釜で麺を茹でたり、お客様の注文を伺ったり、天ぷらを揚げたり、おむすびを作ったり、レジを担当したり、洗い場に入ったり、仕込みをしたり・・・。営業ではこれだけの仕事があります。店長と言われるくらいですから当然、全部のポジションをそつなくこなせるようにしなくてはなりません。パートさんの中には長年勤めていてめっぽう営業に強いという方もいらっしゃいますが、その人以上になれとは言いません。ピークの時間をそつなくこなすことができれば大丈夫。正しい知識、正しい手順で。事務作業いくつか思い当たるので挙げていきます。多くの飲食店ではシフトが使われていますが、丸亀製麺ではワークスケジュールというものを用いています。詳細な情報が記載されています。全従業員に希望出勤日や不可日を聞いて3週間前に締め、2週間分のWSを常に事務所に掲示しておく必要があります。労働基準法に関する専門的な知識が必要になり、従業員の協力も必要なため、WS作成に頭を悩ませる店長は多かった印象です。メニュー変更ほぼ月に1回のペースで1~2種類のメニューが入れ替わります。ナンバー等)の登録や更新が必要になります。PCでぱっと終わる作業もあれば、従業員の署名や捺印がいるものもあり、ちょこちょこ必要な作業なので、さっさと片づけることをお勧めします。面接・面談アルバイトに応募があると、面接をします。見た目や受け答え、出勤可能時間帯を見て判断しますが、最終的にこの人と一緒に働きたいかどうかが大切です。新人には細かく定期的に採用後の面談が必要ですが、既存の従業員に対しても悩みや不満の解消のために話を聞かせてもらったり、店の改善案を出してもらったりします。僕はこれが店長として最大の仕事だと思っています。結局、店長にしかできない仕事なんて存在しません。営業ができるように育ててあげる。営業ができるように育てられるように育ててあげる。事務作業ができるように育ててあげる。