小さじ2作り方カボチャは1cm程度の厚みに切って耐熱容器に入れ、水少々をふってラップをかける。(1)を電子レンジでやわらかくなるまで(3分程度)加熱し、皿に盛る。フライパンにサラダ油を熱し、すり下ろしたショウガをよく炒め、ひき肉を加える。(A)を(3)に加え、よく混ぜながら、水分がなくなるまで炒り煮にする。カップ1/2の水を加え、ひと煮たちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。(2)に(5)をかけ、ショウガの千切りをのせる。副菜になりがちなカボチャも、ボリュームのある一品になります。肉そぼろを多めに作っておくとお弁当などにも便利ですよ。