牛乳で大根をことこと煮て、やさしい味わいに。バター+小麦粉が、とろみとこくを加えます。大根は皮をむいて長さ4~5cmに切り、縦に4つ~6つ割りにする。鶏肉は余分な皮と脂肪を除き、3cm角に切り、塩小さじ1/4(小さじ1/2)、こしょう少々(少々)をもみ込んで下味をつける。あれば大根の葉は、長さ3~4cmに切り、塩ゆでする。フライパンにサラダ油小さじ1(小さじ2)を熱して鶏肉を入れ、中火で両面を焼きつける。大根を加えて炒め、水1/3カップ、(1/2カップ)を入れて煮立てる。火を弱めてアクを除き、ほぐしたスープの素、ローリエを入れ、ふたをして30分ほど煮込む。ボールに、バター大さじ2/3(大さじ1と1/3)と小麦粉大さじ1(大さじ2)を入れ、フォークの先でバターを切るようにして混ぜ合わせる。2.に牛乳を加えて中火にし、煮立ってきたら、火を弱めて、塩小さじ1/2(小さじ1)、こしょう少々(少々)で調味する。3.を少しずつ溶き入れ、混ぜながらとろみをつける。器に盛り、大根の葉を飾る。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。