気温-1°Cおはようございます。長野県が県内情報発信拠点として昨年、東京銀座にオープンした「銀座NAGANO」。私は、まだ行ってみていませんが、長野の食文化、地域の暮らしが分かるようです。長寿県、長野のヒミツが分かるかも!長野県は、野菜の摂取量が、男性は379g,女性は1日365gと全国1位です。長生きのために気をつけるべきは、塩分量だけではありません。不要物を体外に押し出す食物繊維と塩分を排出するカリウムを含む野菜を取るよう心がけると良いですよ。みそ汁も野菜たっぷりで食べると、毎日飲んだ方が良いそうです。