買い物かごカートに商品がありません。老若男女を問わず人気の鍋料理といえば、ホルモンをたっぷりと使ったもつ鍋です。ホルモンをたっぷりと使ったもつ鍋の魅力は、低カロリーでオールシーズン食べられるだけでなく、ホルモンの鮮度と部位にも隠されています。美味しいホルモンの特徴ホルモンは何と言っても鮮度が命ですから、新鮮さなくしては“ホルモンの美味しさ”を堪能することは難しいです。美味しいホルモンを見分けるには、「ピンク色をしている」「独特の臭みがない」「アルコール臭くない」などがポイントです。これらのポイントを押さえた上質なホルモンを使えば、絶品のもつ鍋を楽しむことができます。小腸もつ鍋の代名詞とも言える部位です。脂がついた小腸は「ヒモ、ホソ」とも呼ばれ、たっぷりと詰まった濃厚な旨味と甘くジューシーな脂が特徴的です。ちなみに、人気の丸腸(マルチョウ)は小腸をひっくり返して輪切りにしたものです。ジューシーな口当たりを楽しめるので、食べ盛りの子供や若者たちに大人気です。表面に縞模様があることから縞腸(シマチョウ)と呼ばれるこの部位は、希少価値が高く脂と歯ごたえとのバランスが絶妙な部位です。関西ではテッチャンとも呼ばれています。肉厚な部位ですが、当店では隠し包丁を入れていますので、幅広い年齢層におすすめです。ハチノス蜂の巣を思わせる見た目であることから、この呼び名がつきました。食べる状態の時は大抵白い色をしていますが、実際はセンマイのような黒さです。独特の風味を持っており、幅広い年齢層から人気の高い部位です。通販で有名店のもつ鍋セットをお取り寄せする際には、ぜひ当店をご利用ください。福岡のホルモン専門店、「天神ホルモン」がお届けする鮮度にこだわった素材と、本場の味が詰まったスープのセットをご提供しています。ちゃんぽん麺などもご用意しましたので、この機会にもつ鍋の魅力に触れていただければ幸いです。ご不明点があればお気軽にお電話ください。