京ぎをん「浜作」様にてクリスマスプディング教室11月10日に京ぎをん「浜作」様にて英国伝統菓子クリスマスプディングの教室を開催させて頂きました。日本初の板前割烹として80年以上の歴史のあるお店です。「浜作様」こちらです2階サロン・ド・アンティディレッタントにて教室を開催。今回のメニューはクリスマスプディングとミンスパイ。メゾンキャッシュのベイスンに一人一台作ります。楽しくお菓子作りの時間。そのあとは1階の浜作様のお料理が運ばれてきました!とても美しい季節のお料理の数々。職人さんの手で、あっという間に盛りつけされていきます。こんな場面を間近で見ることができるのも、今回の教室の醍醐味です。京都のお料理は本当に美しくて食べるのがもったいないですね。皆様といっしょに私も頂きました!秋の紅葉のころ・春の桜のころにも、また浜作様に来たいですね!と盛り上がりました。1階の割烹は、お昼と夜、予約にて。2階のサロンドアンティディレッタントは、ゆっくりお茶を頂きたい時に八坂神社や祇園の散策の一休みにぴったりです。お出かけくださいませ。素敵なアンティークの飾棚には、欧州各国のアンティークのカップやガラス器などなどがあります。お気に入りと出会ったら、購入も可能なようなので、ゆっくり探してみたいです。浜作様のお丼と、デザートはクリスマスプディング。ここのブログにて詳細決まりましたらお知らせいたします。皆様のご参加をお待ちしております。うめだ英国フェア2月英国クラス2月紀行クラス3月レッスンのお知らせ本年もよろしくお願いいたします。2月レッスンのお知らせ新刊書が発売されました!「イギリスの家庭料理」イギリス家庭料理の決定版。