2010年09月28日つくること。夫、食物アレルギー(牛乳)がある長男、元気いっぱいの次男との四人暮らし。つくること」が大好きです。毎日をゆっくりとつむぎたい。)長男の通う学校、今日の給食のデザートメニューはスイートポテトです。実は、我が家の9歳(小4)の長男、乳製品全般に強いアレルギーがあります。誤って口にすると、アナフィラキシーショックが起きるレベルです。学校給食は食べてはいます。成分表を突き合わせ、調理員さん、栄養士さん、保健の先生、保護者が申し合わせをします。給食室で対応できるものは除去食として対応していただいているのですが、加工品になるとそうもいきません。その場合は代替食の持参となります。週に2~3回あるパンの日も、脱脂粉乳が使ってあるために食べることができず、これもまた持参になります。今日のスイートポテトも持参メニューとなりました。久しぶりに作りましたが、上手にできました。