ボタンは見やすく、スタンダードな「台湾まぜそば780円」と、オススメと書いてあった「トロ肉台湾まぜそば1,100円」を注文。平日のお昼、かつ時間も後半戦ということでスムーズに座れちゃいました。席につくと荷物入れを準備してくれたり、テーブルの上には女性の髪の毛を束ねる用であろうゴムがおいてあったりと、親切な感じ。店内はカウンター席のみ。店内にはいくつかのポップが貼ってあり卵の説明を発見。なんでも卵は、知多半島のデイリーファームさんの卵を使用しているらしい。そんなこんなしているうちに、まぜそばの登場!まずはトロ肉の入った贅沢なバージョン。ちなみに右側に見える生のおろしにんにくは、もちろん抜くことが出来ます。今回は初めてということもあり、ガッツリ入れて頂きました。基本の「台湾まぜそば」。こちらも十分なボリューム感。食べ方もPOPで勉強。