イベントプロデュースを行う、食の専門家です。日本食糧新聞社さんも取材に来てくださいました。“小田直子ワールド”全開の米粉講習会でした。私は、初めて講習会の料理アシスタントをさせていただき、ガチガチに緊張。「なっちゃん、今日、初めてのアシスタントで緊張しているみたいです。いつもは、ずっとお喋りしてて、うるさいぐらいなんですよ。うふふ」と、料理講習中に突っ込まれつつ。(苦笑いしか出来ない、笑)初アシスタントを不慣れで、緊張しながら、なんとか、かんとか、やり遂げ?!。実習中に私たちがお手伝いすることはあまりなかったのですが、みなさんと米粉のお話をたくさん出来て、とてもいい経験をさせていただきました。米粉って、魅力がたくさんありますが、なかなか一般家庭には浸透していません。楽しんでもらえるようなお手伝いが出来るといいな。けで、私たちスタッフは、“誰かに家まで運んでもらいたい。小田先生は「うふふ、うふふ」と、夜の神戸の街に消えて行きました。パ、パ、パワーが凄い。〜〜〜〜〜〜本日、参加していただいたみなさん、ありがとうございました。みなさんと楽しくお料理ができる日がやってきますように。今日は、料理撮影を行いました。わかやま!”の3月分のお料理。まゆみちゃんは、メーカーさんのホームページ掲載のお料理。提案する米粉のお料理。4品作った、米粉料理の中から、1品をご紹介します。試食前に、可愛らしさのあまり(わたし作、笑)思わず手にのせて、写真を撮りたくなった図です(#^.^#)可愛い。煮りんごを乗せました。米粉カスタードの優しい甘さと、りんごの酸味、ロールパンの香ばしさが相性のいいスイーツです。今日は、和歌山放送ラジオの皆さんが、マイク2本を持って、おだクッキングスタジオに出張収録に来て下さいました。笑いをこらえる(笑)ダメよ、ダメ、ダメ。収録後には、マイクをサッと片付けて(笑)細やかな新年会をしました。本当に楽しい新年会になりました。今日は、マルナカさんのメニューカード3月後半分の撮影でした。マルナカさんのメニューカードは、裏面に料理工程写真が掲載されています。作り方にある、6工程の写真をその都度撮影しながら次の工程に進み、次の撮影へ。マルナカさんは一日の撮影で10品を作るので、10品×6工程。60回の撮影をすることになります。「はいは~い」・・・くり返し。料理撮影を進めています。(小田先生は全工程のカメラマンも兼任です)私は、最初は一日掛かりで、やっと2品の完成でした~~(T_T)/本当に心の中は、泣きそうになっていました~~(T_T)/顔も泣いていたかもしれません(笑)今では、なんとか、なんとか、4品出来るようになりました。