生で食べられる魚の表面を炙って......という料理は反則だよ。昔は、いい大人には「いきつけの店」があるものと思い込んでました。最低でもバー1軒、落ち着いた雰囲気の和食の店1軒、ヨコメシ1軒くらいは......。現実には、コンビニとマックと松屋です(泣)。こんにちは!トラックバックテーマ担当の加瀬です!今日のテーマは、「行きつけのお店はありますか?」です。ブティック・雑貨屋さん・カフェ・スゥイーツショップ...。0このページのトップへ最近おいしかったもの7──お料理教室?3mixi日記2008年04月28日から下記の続き。http://1311racco.blog75.fc2.com/blog-entry-54.html筍にハマってしまった。そもそものキッカケは先週の月曜に、家人が筍をもらってきたこと。得意先の女性が日曜に毎年恒例の筍狩りに行ったので、おっそ分け(えっ。そりゃ正しくは「おすそわけ」だとは思うけど)で3本もらう。うち1本を知り合いに譲り、2本持ち帰って来た。筍の下処理という初めての作業が始まる。ネットで調べてそれらしきものをプリントアウトし、そのとおりにやってみる。どれどれ、先っぽのほうを食べてみて......ちょっとエグミがあるな。