(【豆β】萌えニュース+)トラバについて当ブログはリンクフリーです。コメント、トラバは大歓迎!但しトラバとコメントは承認制です(スパムに負けました/泣)詳細につきましては3/12のブログを参照して下さい。早川書店サブタイトルは、不確実な時代に先を読む10ヵ条なんですが、まぁ未来を知りたくないか?の世界が展開している模様(笑)世の中、何事も専門家(評論家?)の御託宣(未来予測)に溢れているからなぁ(笑)しかもそれは「平均的な専門家の予測の正確さは、チンパンジーが投げるダーツとだいたい同じぐらいである」とゆージョークが米にあるそで、成程、その手の人達の言動って、米も同じって事か(笑)でもって、「コメンテーターが明らかに持っている才能は、説得力のある説を確信をもって語る能力であり、それだけで十分なのだ」そで、予測の正確さなんて、でもそんなの関係ねぇー(死語?)とゆー事らすぃ(笑)でまぁ、予測とは何か?というか、予測には限界があるんじゃね?で、予測を切り捨てるのも如何なものか?で、カオス来たで、ビックデータ来たで、コンピュータ来たとなれば、飛躍的な予測モデル来たぁーっになっても、完全に一致までいくのは限りなくどよ?でしょかねぇ?よーするに白か、黒か?ではなくて、限りなくグレーの領域を一歩進めるにはどよ?みたいなノリらすぃ?少なくとも己にはそー見えますた...又はおたく集団ってパネェだろか(笑)何事も趣味ってパネェで、そのトップ集団ってプロを凌駕するものなんだなぁ...まぁそれもともかく、予測って奴は「たいていは予測を立てて、それでおしまいである。所謂一つのパスタのレシピ本だと思われなんですが、普通のイタリアンとか、パスタ本と方向性が違っているかも?というのも、こちらは、究極のおうちパスタですけん(笑)それも伊のじゃなくて、日本の一般家庭での、ケの料理としてパスタだろか?よーするに凝りに凝りまくった本格イタリアン、パスタの逸品でござるのノリではなくて、家庭で手軽にシンプルに、しかも美味しい肩の凝らないパスタ如何ッスかぁー?じゃまいか(笑)で、そゆパスタには、最低限これだけはクリアすれば出来るという、指南書かも(笑)で、それが、にんにくを焦がさない事、にんにくをオリーブ油でゆっくり加熱する事、旨味は、にんにくオイル、ドライトマト、アンチョビの三位一体、野菜(具材)はパスタに絡む切り方をする事、塩味はゆで汁で行え、そんな訳でパスタをしっかり水切りするんじゃなくて、ゆで汁付でフライパンへとゆー、どーも味と乳化と両方狙いらすぃ...ある意味麺を茹でるのに最後に二分位はフライパンでみたいなノリか?まぁ、これをクリアすれば、どんなパスタも自由自在というか、いやでも美味しくなるとゆー事らすぃ...そーだったのか?パスタぁーっ?とゆー訳で詳しい調理の仕方の詳細は本書をドゾ。街の洋食屋さんのメニューを、お家レシピで再現でしょか?お店みたいに手間暇かけてじゃなくて、手軽で簡単にできる一品に仕立て上げますたとゆー(笑)洋食メニューって、簡単そーに作っているよーに見えて、その実そこはプロですから、そのままは難しいとゆー事らすぃ...何事も職人さんの仕事はパネェって事なのか?むしろ、簡単に見える事の方がいざ自分がやってみると難しいなんてものじゃねぇーになる事多いからなぁ...とはいえ、卓袱台に似合うレシピ多しで、何となくうっとりというか、安心感漂うレシピ本でございます(笑)でもって、家庭料理の王様と言ったら、ハンバーグじゃまいか?という事で、本書も初っ端のレシピが、ハンバーグでございます(笑)それにしても、本書にある通り、「ジューシーで、ふっくらとしていて、どこか軽い、そういうハンバーグを連戦連勝で作るのはそれなりにむずかしい」の件だろか?「厚みがなければジューシーにならないけど、厚みがあると火が通りにくい。弱火でじっくり焼くとパサパサになるし、強気で焼くと外が焦げる」は誰しも経験した道のりじゃね?まぁ美味しいハンバーグの作り方についての詳細は本書をドゾ。自分と同じ指紋を持った人間が、手渡された世界を喜んで受けとるはずだと考えている」そで、「未来のそいつはけ「こちらの払った犠牲に敬意を表すことだろう」と思うやんかぁー(笑)ところがどっこい「期待しないほうがいい。PHP研究所サブタイトルは、常識が通じない時代の生き方なんですが、今でしょ(死語?)な時間の流れでは、1947年8月、東独、ソビエト軍事政府が政府指令を発し、名目だけの旧ナチス党員に社会復帰への道を開き、市民権や政治的権利を回復。1948年、東独、非ナチ化の終了を正式に宣言。1958年、アラブ連合共和国、エジプトのナセル大統領とシリアのバアス党政権が合併して樹立。1961年、アラブ連合共和国、シリアで起きたクーデターで解体。1968年8月、チェコのプラハの春に、露軍軍事介入。1969年まで、東西ドイツのプロテスタント教会は同一。1979年11月、テヘラン(イラン)、アメリカ大使館占拠事件。1979年、中越戦争。1980年4月、テヘラン、米軍による人質救出作戦の失敗。バッシャール・アル=アサド現大統領の父親ハーフィズ・アル=アサド前大統領による皆殺しで鎮圧。1991年、ソ連崩壊。1993年8月、PLO(パレスチナ解放機構)とイスラエルの「オスロ合意」1994年、ブタペスト覚書、ウクライナが核拡散防止条約(NPT)に入って核兵器保有を放棄する代わりに、ロシアがクリミア半島の領有を含めたウクライナの独立と主権を保証するという約束。台湾海峡にミサイル発射。1999年5月、ユーゴスラビアの中国大使館をNATO(主力は米)軍機が誤爆。サーカシビリ政権成立。2008年8月7日、ロシア・グルジア戦争勃発。2008年9月16日、米、リーマン・ショック。2009年1月20日、米、オバマ大統領就任式。2009年3月4日、海南島沖の公海上、中国艦船が米海軍調査船インペカブルに対して強い照明を当てたり、針路に木材を投げ込むなどして活動を妨害。2010年12月、チュニジアで焼身自殺事件、2010年、仏、公共の場で人の顔を隠すことを禁ずる法律制定。2011年4月、仏、公共の場でのブルガ着用禁止2011年7月、ノルウェーの首都オスロで、オスロ官庁街とウトヤ島で連続爆破・乱射テロ。2013年、グルジアのサーカシビリ大統領、ウクライナ国籍取得。2014年1月、チュニジア、制憲国民議会で新憲法可決2014年2月、ソチ冬季五輪。2014年3月15日、国連安保理でロシア編入に賛成するクリミアの住民投票を無効とする決議案がロシアの拒否権で否決。2014年3月18日、ロシアはクリミア併合の手続きを正式に完了。シナ海、西沙諸島で中国が突然海底資源を掘り出す巨大な装置、オイルリグを建設。2014年9月、ミンスク合意、ベラルーシの首都ミンスクで、ウクライナ政府と同国東部を実効支配する親露派の間での停戦協定。英、スコットランド住民投票、独立は否決。2014年、イラク、モスルを含むイラク北部諸都市陥落、IS、旧バァス党員を中心にする過激派、反マリキ勢力。米、オバマ大統領はIS、シリア問題をめぐってイランに過剰接近。2015年年末元旦、独、ケルン他各地、女性への暴行や強盗事件多発。「その容疑者の多くが中東・アフリカからの難民申請者だったといわれます」2015年1月1日、ロシア、ベラルーシ、カザフスタンで構成される「ユーラシア経済連合(EEU)」発足。2015年1月2日、ユーラシア経済連合に、アルメニア加盟。2015年1月、パリで「シャルリー・エブド」紙襲撃事件、アラビア半島のアル・カーイダ(AQAP)犯行、2015年1月11日、イスラエルのネタニヤフ首相、テロを受けた各国首相のデモに参加。2015年1月14日、「イスラエルがヨーロッパにおける反ユダヤ主義の広がりに警戒感を抱いている」(カイロ発)、日経新聞電子版に記事掲載。祖国への道」に出演、昨年のクリミア併合に対し「核戦力を臨戦態勢に置く用意はあった」と発言。2015年4月22日、国名表記をグルジアからジョージアへ。2015年5月、ウクライナ、ポロシェンコ大統領、ジョージアのサーカシビリ氏をオデッサ州知事に任命。米、米CNNテレビの撮影クルーを同乗させた偵察機により、世界中に中国の蛮行(南シナ海における複数の人工島製造中)に関するニュース配信。2015年9月、シリアにて、露軍がIS掃討作戦を本格的に展開、2015年10月27日、米、南シナ海で埋め立てた人工島の「領海」内に米軍のイージス艦を派遣。2015年10月、米、オバマ政権、任期中の公約を撤回、アフガンでの米軍残留を決断。2015年11月13日、パリ市内で同時多発テロ、IS犯行、2015年11月23日、イランの首都テヘランで、露のプーチン大統領が、最高指導者であり核開発の責任者でもあるハメネイ師と会談、2015年11月24日、トルコ空軍のF-15戦闘機がロシア空軍の戦略爆撃機をミサイルで撃墜する事件発生、2015年11月26日、モスクワで、仏のオランド大統領とプーチン大統領が会談、2015年12月2日、カリフォルニア州サンバーナディノの障碍者福祉施設で銃を乱射、犯人はISの思想に影響を受けたとみられるアメリカ国籍の男とパキスタン国籍の女。2015年12月3日、ベオグラード(セルビア)で、ロシアのラブロフ外相とトルコのチャブシュオール外相の会議。クレムリンで、露のプーチン大統領は上下両院議員や地方首長らを前に年次教書演説。2015年、ポーランド、極右政党「法と正義」政権樹立。周永康に対する処罰に踏み切る。2016年1月2日、サウジアラビア、シーア派指導者ナムル師の処刑、2016年1月3日、サウジアラビア、イランとの国交断絶。2016年2月18-19日、欧州議会では、イギリスが要求していた、入国に移民の社会保障の一部を最大四年間制限することなどを柱とした、四項目の改革案は概ね承認。2016年2月、ハバナ(キューバ)、ローマ法王フランシスコとロシア正教会のキリル総主教が和解。2016年3月、ベルギー、ブリュッセルの空港、地下鉄でテロ、IS犯行。2016年4月3日、パナマ文書公開、南ドイツ新聞紙上にて。2016年4月5日、アイスランドのグンロイグソン首相、パナマ文書により引責辞任、2016年5月4日、米CNNテレビのインタビューにて、「トランプは、大統領就任後に「日本に米軍駐留費用の全額負担を求め、応じなければ在日米軍の撤収を検討する」と語る。2016年5月10日、パナマ文書、web上で公開。2016年6月23日、英、EU離脱に関する国民投票。ソフトバンク・クリエイティブサブタイトルは、ネットワーク理論が明らかにする口コミの法則なんですが、いつものよーに流行りの三周半遅れで拝読して、うーんと唸らざるを得ないってか(笑)世の中には波があるというのは、誰しも認識しているとこではありますが、その波って結構上下動激しくね?って事だろか(笑)何かが一瞬にして変わるポイントがあるんじゃね?とゆー事で、本書は一夜にして変わる現象をティッピング・ポイントと呼び、それは如何にして起きたかとゆーか、その流れを追えみたいなノリかなぁ?一番分かりやすいのが、流行りもののよーな気がするが、それも今までずっとあったけど、いきなり今でしょ(死語?)になったもの。ありましたが、はぁーるばるっ来たぜっ大和へぇぇぇーって事で大和入りしますた「樫原を都と定め神武天皇を名乗った。それにしてもニニギノミコトも地上に降りてきてコノハナノサクヤと出会いましたで、サルタヒコとアメノウズメも出会いましたで、山幸彦もトヨタマヒメと出会いましただし、神様って一目会ったその日から恋の花咲く事もあるの道を突き進んでいらっさるよーな気がするのは気のせいか?山幸彦が釣り針失くしましたの件で綿津見神の宮殿に行ったらば「そこで娘の豊玉毘売命と出会う。「西日本火山帯」の二つに分けられるみたいです。日本地図を見るとクッキリパッキリでして、これは見た方が一目瞭然とゆー奴じゃまいか?でまぁ、日本列島は四つのプレートきたこれ状態なのは今更のお話なので、詳細は本書をドゾ。とある模様...で、噴火したら溶岩キタコレで、その溶岩も、パホイホイ溶岩、アア溶岩、ブロック状溶岩とかあるみたいなんですが、パホイホイとかアアとか、このネーミングはどこから来たんだろ?これらの詳細については本書をドゾ。新潮社サブタイトルは、相変わらずの、海賊、そして海軍なんですが、プレヴェザの海戦(1538)から始まるってか(笑)でもって、ヴェネツィア、法王庁、スペインの連合艦隊はいつもよーに足並みそろわず、対土戦で敗戦にきす...もーこれが欧州のバターンとなってきたよな?大国小国関係なく、いずこの国も長期的展望なんかよりも自国の利権、それも超短期的な利権しか頭にないとこが凄い、でもって、それに躊躇なしなとこが凄い...こちらの連合艦隊の奇妙な敗戦についての詳細は本書をドゾ。早川書房サブタイトルは、あなたの意思はどのように決まるか?なんですが、目から鱗の本書かな?まずは騙されたと思って本書をドゾ。直感対アルゴリズム-専門家の判断は統計より劣る、アルゴリズムに対する敵意、ミールから学ぶ、実際に応用するときには、直感と計算式を話題にするときは、の以上が、上巻の目次でして...分かる人にはこれだけで見えてしまいましたなんだろか?とゆー訳で、「本書で私がめざすのは、認知心理学と社会心理学の新たな発展を踏まえて、脳の働きが今日どのように捉えられているかを紹介することである」そな...まず本書で押さえておくべき概念は、本書のタイトルそのものじゃねの、人には二つの思考モードがあるでしょか?それがシステム1とシステム2とな...命名者は「心理学者のキース・スタノビッチとリチャード・ウェスト」だそで...ちなみにその二つはどゆもの?とゆーと、「「システム1」は自動的に高速で働き、努力はまったく不要か、必要であってもわずかである。自分のほうからコントロールしている感覚は一切ない」そで、「「システム2」は、複雑な計算など頭を使わなければできない困難な知的活動にしかるべき注意を割り当てる。ゆーか、胡弓...名前だけは知っているが、それは何?とゆーと、うーん...まぁそんなトーシロが手に取ってもアレなんだが、気になったからしょーがない...済みません、幾つになっても好奇心が先に立つ性格はなおりませーん(泣)で、解説読むと「胡弓は三味線を小型にした形で、箱型胴の両面に猫皮または犬皮を、棹には三本の絹弦を張る。四弦のものもあるが、二弦を同音に調律するので機能的には三弦と変わらない。演奏はヴァイオリンと同様、弓に馬毛をピンと張らずにだぶだぶのままで、演奏時に右薬指で張力を調節する点にある。所謂一つのレシピ本なんですが、タイトル通りにお豆腐の(笑)たいていの豆腐レシピ本では、使用される豆腐は、木綿と絹ごしの二択なんですけど、こちらは、油揚げから、湯葉までお豆腐屋さんに並んでいるネタ勢揃いってか(笑)そんなお豆腐各種なんですけど、「木綿豆腐は普通豆腐ともいい、最も一般的な豆腐として広く食されています」そで、絹ごし豆腐は「水分を絞ることをしませんので、十分なかたさを得るには、木綿よりずっと濃い豆乳をつかわなければなりません。凝固剤も、保水性がよくて固まりやすくなめらかに仕上がる、硫酸カルシウムやグルコノデルタラクトンが多く使われます」けど、難しいけどにがりの絹ごしもキタコレなのか?また、「寄せ豆腐とおぼろ豆腐は、製法上は同じものです」そで、「寄せ桶の豆乳に凝固剤を入れ、固まってきたら器にすくい取ります」そで「木綿豆腐の製法の後半を略したもの」って、そーだったのか?おぼろ豆腐?ざる豆腐は「寄せ豆腐と同様のつくり方で、器にざるを使います。水が自然にきれて、よりしっかりした豆腐となります」なんだそな...桶かざるがそれが問題だってか(笑)更に京豆腐キタコレで「寄せ桶で豆乳を凝固させ、できた絹ごしを布の敷いた型箱に杓ですくい入れ、重しをかけて形成します。型箱に入れる際、杓ですくった絹ごしの割りくずし具合によって、嵯峨豆腐のように絹ごしに近いものから、木綿寄りのものまで、やわらかさに多少の違いが生じます」そで、「木綿と絹ごしの中間の豆腐といえましょう」って、そーだったのか?京豆腐?でもって、湯葉なんですが、てっきり生湯葉がメインなのかと思っていたら、「かつては干し湯葉のほうが一般的でした」そで、湯葉、乾物扱いなのか?湯葉が豆乳の膜からキタコレは今更なので、「引き上げ湯葉は、二つ折りでも、向こうが透けて見えるほど薄いのが上等の品です」そで、「厚手の引き上げ湯葉を平湯葉と呼びます」そな...ちなみに湯葉の「厚さは、温度と濃度を調節して好みの形に変えられます」とな...そして、揚げ物来たぁーっで、まずは油揚げから、木綿豆腐を薄くスライスして作るらすぃ...又の名を薄揚げというそな...「厚さが均等でかたすぎないものが良品です」とな...油揚げって「豆腐の出来、揚げ加減となかなか手がかかり、腕の見せどころです」って、油揚げで見えてしまいましたになるのだろか?厚揚げはその名の通り、「厚く切って揚げたもの」になるそな、これまた又の名を生揚げというそな(笑)他に、ひろうすキタコレで「豆腐をくずして具と混ぜ、油で揚げたもの」で、名前も「関西で「ひろうす」か「ひりょうず(飛竜頭)」、関東では「がんもどき(雁擬き)」」と呼ぶそで、「ひろうすはポルトガルの揚げ物を指す。所謂一つの丼もののレシピ本の思われでして、何かもー丼だけに、シンプルイズベストそのもののよーな気がする(笑)でまぁ、天丼食べたいで、本書をひろげたんですが、「天どんのいちばんのごちそうは天つゆのかかったごはんだと思う」は、至言じゃね(笑)でも、うな丼でも、そー思うんですが(笑)この感覚は、日本人的なんでしょか(笑)白いご飯に醤油ベースのたれって、鉄板じゃね?そゆ訳で、本書によるどんぶりの極意とは、「たれは多めがいい」、「味はしっかりめがいい」、「味や食感で変化をつける」の三ヵ条とな...解説の詳細は本書をドゾ。飲物プロフィール携帯URL携帯にURLを送る@niftyが提供する無料ブログはココログ!。