ヤーコンを食す(4)思い立ったら思い立ったら何をか記録したり記述したりするメモ代わりのブログです。自己紹介take3siz自宅2階で傍観者をしています。思い立ったら何をかやりますが、思い立たないことはやんないようにしてますんで。(10)フォロワー2010年3月20日土曜日ヤーコンを食す(4)3/14に干したっきり忘れてたヤーコンww6日も経っててスッカリ腐ってるとばっかり思ってたんだが、見ると乾燥していた。乾燥っていうと固くてパリパリして、ドライフーズやポテトチップスみたいな状態を想像してたんだが、「水気が抜けていじけて萎んだ感じ」といったところ。水分は残っていて、パリパリという感じではない。シイタケみたいというか、見た目悪しwwまぁ良く言えば手作りの風合い。向かって右が比較的良さ気なもので、左がそうでもないもの。食べられるのかどうか、だが、味は乾燥したお陰で、淡白だったお味が些か凝縮されたという感じ。旨い!但し、一般的にはどうかなぁ。少なくともウチの子供らは死んでも食べないと思う。