食とレシピアメリカと日本の旅ブログ。国際線レビュー/ホテルレビューと食について徒然と。先週は草むしりに明け暮れるというなんとも平和な日々を過ごしたアラフォーな私。ネガティブな発想に苛まれてしまいメゲました。...食とレシピ2011/11/28パスタを重曹で茹でると中華麺っぽくなるらしいけど・・・パスタを重曹で茹でてみた。中華麺っぽくなりまーす♪と言う記事を読んだので早速今朝ためして見ました。...食とレシピ2011/11/18ボジョレーヌーヴォーがどうとかこうとか、本当に美味しいのかボジョレーヌーヴォーは本当に美味しいのか。昨日今日のニュースでは17日解禁のワイン、ボジョレーニューボーのことが話題になってますね~。毎年恒例ですけどやっぱりこの時期になるとワクワクします。酒好きとしては、青臭いだの何だの言われていてもやっぱり飲んでみたい。高いのは買えないけど毎年呑んでいるのが、アメリカのトレーダージョーズブランドのボジョレーヌーボー。10年ほど前までは、酔えれば何でもいい!!くらいの勢いで、テレビCMや雑誌CMを大量に打って薄利多売的な、消毒液のような焼酎をがぶ飲みしていた私ですが、沖縄に住んでいた3年半の間に、泡盛のクースーに魅せられ、以後少々値が張っても少なくても、美味しいものを飲みたいノンベイへと移行しました。今年の冬から2012年にかけてはチャンポンがブレークするらしいです。ほんとかどうか知りませんが、アメブロニュースで見ました。ちゃんぽん大すきな私には聞き捨てならない朗報ですね。あの、黄色いふと丸の麺がお口につれて来る濃厚なスープはたまりません。ちゃんぽんの麺はスープを吸ってはいけないんです。麺そのものの美味しさを味わいつつ、お口の中でスープと合体させるんです。麺は個人的にはふやけていても構いません。それはそれでむちゃくちゃ美味しい。調理時間約1時間で、二日目に匹敵するコクを引き出したのだ。カレールーひとはこ分作るからね。お肉は牛の薄切りと、脂の乗ったステーキ肉の二種類を用意する。2国内&海外ホテル予約『トリバゴ』ねこのめブログ書いたりサイト作ったり在宅のパート主婦です。ラーメンはとんこつ、お酒はイモ派の九州女。アメリカ7:日本3で一年をすごしています。このブログでは国際フライトや旅の情報を発信中。運営者情報アメリカと日本の旅ブログ。国際線レビュー/ホテルレビューと食について徒然と。