沖縄の海と空にかこまれた暮らし沖縄の海と空にかこまれた暮らし沖縄移住生活/沖縄観光/沖縄あるある/移住者からみた、沖縄の魅力を発信しています。おススメのホテルちゅらとくお問い合わせホーム沖縄移住生活のこと日常生活のこと沖縄のお菓子が勢ぞろいしている「松原屋製菓」の品揃えが凄すぎ!2018/9/26Tweet0はいさい!(こんにちは)昨日、久しぶりに国際通りの市場本通りを歩いていて発見したんですが・・・そこで発見したのが「松原屋製菓」でした。戦後の沖縄復興の象徴ともなった国際通りは、さまざまな店が軒を並び古くには劇場もあり、とても賑やかな通りでした。昭和の時代の懐かしい雰囲気が残る場所が国際通りです。国際通りのむつみ橋交差点近くにある市場本通り。戦後のヤミ市から始まり、ガーブ川の上にふたをする形で建てられた水上店舗にはアーケードが設けられ、雨の日でも買い物がしやすいので地元のみならず観光客も多く訪れます。通りの歴史を見守ってきた菓子店なのです。使用されるお菓子たち。サーターアンダギー(砂糖天ぷら)、バターケーキ、丸餅(もち)、カステラなど和洋さまざまな菓子がずらりと並び、開店と同時に買い求める客で賑わっています。黒糖本来の味を生かした素朴な風味と滋養ある味は人気となった。今でもファンが多く、売り切れ必至の商品です。「松原製菓」の特徴は、写真↑を見て分るように1個単位でのバラ売りをしている事です。色んなお菓子を食べ比べが出来ることがスゴイと思います。味も豊富でバナナ・シナモン・紅芋・黒糖・プレーン・白糖・ミックス・ゴマなどなど1個60円~販売されているので、食べ歩きにオススメですよ!アンダギーの中にひときわ目立つアンダギー(大)がありました。大体、大人の拳より大きい感じです!結納のときは中国語で「開口笑」と呼ばれているサーターアンダギーを大きめに作り↓、松風や「カタハランブー」と言われる子宝を願う菓子と一緒に盛り付け、昆布や柳樽などの結納の目録とともに贈られる。分かりやすいと評判だそうです(写真↓)。結納や生年祝いに使用する「松風」(マチカジ)は鮮やかなピンク色と形で目を引き写真を撮る観光客も多いみたいです。こちら↓は饅頭系がズラリこんぺん・紅芋たると・の饅頭・マキカン・どらやきクレープに似たチンピンやポーポーは名前の物珍しさからか観光客が興味を示すこともあるが、地元の購入率も高い。法事に使う菓子も種類豊富なんです。トロロ芋を使用し、ふわっとした口当たりの皮と餡の口どけが良い「かるかん」をはじめ、マキガンや花ぼうる、お墓の入り口を形どった落雁(らくがん)など不思議な見た目の物もある。使用する菓子は行事により違うので相談しに訪れる人も多い。そのため、盛り付けを撮影した名刺サイズの写真も店内に常備している。沖縄では法事の年数を重ねるごとに赤い餅や赤い菓子を入れた「赤盛り菓子」が使われるそうで、松原屋製菓では33年忌のみに使用する「赤ふちゃぎ」と呼ばれる「しばもち」も作っている。伝統行事に合わせた菓子もあります。沖縄で一番寒い季節に行われる「鬼餅」(ムーチー)の行事では健康祈願で月桃の葉に蒸した餅を包んだ「鬼餅」を食べるが、子供が生まれた最初の年は「初ムーチー」と言って親戚に配る風習や子供の年の数だけ軒下や屋内に飾る習慣があり、家庭で作るだけでは間に合わず、松原屋で大量に購入する地元客も多いようです。戦後から現代まで時代の移り変わりを感じながらこの店は続いています。これからも老舗の味を守りつつ、古き良き沖縄の味や風習を沖縄県民だけでなく観光客にも伝えていってほしいですね。戦後70数年を迎えた現在、商店街では店主の高齢化が進み、古くから残る建物が取り壊されたり、店を閉めるケースも出てきています。訪れる人々を惹きつける笑顔も魅力の一つです。今後も沖縄に伝わる風習や伝統行事を菓子に託して人々に伝え残していって欲しいと願っています。い合わせ】098-863-2744最後までお付き合い頂きアリガトウございました。(7)新着記事2019年ありがとう!乾燥肌の方に救世主?沖縄県産の「ヤギミルク石鹸」が巷で人気!9.8秒に1個売れているポーク玉子おむすびに新商品「KING」が新発売されたので実食。沖縄の県民食「Aランチ」の謎をさぐってみました。世界一に輝いたジェラートを食べにサンエーパルコへ!8月最初のイベントは「一万人のエイサー踊り隊」から始めませんか?実は、かつお節の消費量がダントツで全国1位の沖縄です。当サイトの文章・デザインの無断転載は固くお断りいたします。いかなる損害が発生しても当サイトは賠償責任を負いません。