鉢の中心に魚を盛り、青じそ(あられ切り)、みょうが(輪切り)、ねぎ、いりごま、ゆずの皮のすりおろしをのせる。プロ技→すりおろしたゆずの皮を入れる。小鉢に卵1コを割りいれ、合わせだしを60ml注ぐ。あたたかいご飯をそえて完成!【食べ方】(1)卵だしを溶く。(2)卵だしを全部魚の方に注ぎ入れ、ざっくり混ぜる。(3)あつあつのご飯にたっぷりかけ、お茶漬け風にサラサラといただく。レシピ検索これまでに掲載されたレシピを検索することができます。