学芸大学店」がオープンしました。都内には一軒のみです。もり山」における学芸大学店は"のれん分け"とのこと。それが具体的にどのような関係性を指しているのかは不明です。ところで、大分県中津市には昭和45年創業の「森山からあげ店」がありました。中津初のからあげ専門店だそう。もり山」と名前を変え、多店舗展開しています。もり山」創業者の森山浩二氏は親戚関係です。もり山」を創業しました。両者はドロドロの争いをしているわけではありません(少なくともそんな様子は消費者には見えない)。総本家の公式サイトでは「元祖はのれん分けではない」「総本家は昭和45年創業、元祖は平成16年創業」と念を押しています。元祖も2015年ごろから「昭和45年創業」とは言わなくなりました。どちらがどうというわけではなく、消費者に誤解を与えることは両者ともに避けたいと思っているはず。中津からあげを盛り上げたいという気持ちも同じでしょう。あれこれケンカせず、最低限の一線を守りつつ、互いに切磋琢磨。そんな感じじゃないでしょうか。もり山」は「マツコの知らない世界」をはじめメディアで頻繁に取り上げられています。から揚げ粉)を出しています。もり山」も積極的にフランチャイズ展開を行うなど、活動を活発化させているようです。そんなこともあって、積極的にビジネスを広げていこうとする際に、元祖と間違われては困るので、上述の通り、総本家の立場、総本家と元祖の違いをはっきりさせたかったということもあるのかもしれませんね。もり山の唐揚げ(骨なしもも300g)後藤ひろし(ひろぽん)雑誌・書籍編集兼ライター、ウェブディレクター。学芸大学駅(学大)界隈で飲んでます。学芸大学で巡ったお店の数は約450軒。これまで食べたそうめんは100種以上。BABYMETALファン。中里通り商店街(三軒茶屋)の老舗「信濃屋」で買った竜田揚げとチキンロールが絶品だった/モリヤ精肉店が77年の歴史に幕を下ろしていました「市川精肉店(中村屋食品センター内)」(学芸大学・祐天寺)のとんかつも煮物もコロッケも本物。(祐天寺・学芸大学)の揚げたてメンチカツとコロッケは衣ザックザクでハフハフ、ジューシー。せたがやペット斎場/ジャパンペットセレモニーは東京都内でも数少ないペット(ネコ、犬など)の火葬業者。2019~もっとも輝いていた今年オープンの飲食店を勝手に表彰!油かすの作り方~油かすって何?どう作るの?油かすの基礎知識と、家庭での油かすの自作方法、油かすを使った料理レシピ金谷丸(学芸大学)の黄金アジフライは肉厚!大きい!しっとりジューシーで、びっくりするほどおいしかったです。2019~もっとも輝いていた今年オープンの飲食店を勝手に表彰!金谷丸(学芸大学)の黄金アジフライは肉厚!大きい!しっとりジューシーで、びっくりするほどおいしかったです。東京パンチ(学芸大学)はメニュー構成も見栄えもシンプルな、肉のおいしさがダイレクトに感じられる王道の焼肉屋。