レシピ村上祥子さんは、玉ねぎとニンニクを使った「にんたまジャム」や玉ねぎとショウガを使った「じんたまジャム」など、万能調味料となるレシピをたくさん考案している料理研究家です。管理栄養士でもある村上祥子さんが、また新たにレシピを考案、TV番組「あさチャン」で紹介されると瞬く間に話題となりました。アレンジレシピやおすすめの食べ方は?「くろたまジャム」って何?「くろたまジャム」とは、村上祥子さんが考案した万能調味料のレシピの一つで、玉ねぎ・黒砂糖・黒酢を使用し、ペースト状にしたジャムです。「くろたまジャム」は、さまざまな料理に少し足すだけで、旨味やコクなどがアップするほか、強い旨味がでるため、減塩にも繋がります。食べやすく、調味料として使用する以外に、そのままで食べても美味しいとのことです。「くろたまジャム」を食べることで、体質改善ができるとされており、注目を集めています。くろたまジャムはどんな効果や効能があるの?体質改善に役立つ「くろたまジャム」の効果や効能には、次のようなものがあります。・血流を改善する・高血圧を防止する・冷え性を改善する・疲労を回復する・便秘を改善する・老化を防止する・美肌効果がある「くろたまジャム」を食べれば体質改善への期待が持てそうですね。スポンサーリンクくろたまジャムの作り方はこちら<材料>玉ねぎ・・・1個(約250g)黒砂糖・・・60g黒酢・・・大さじ2※この分量で大さじ6杯分(約140g)のくろたまジャムができます。<作り方>1.玉ねぎを4等分し、耐熱容器に入れ、ラップを密閉せず一部分開いたままの状態で、600W・5分間(500W・6分間)、レンジで加熱します。2.加熱した玉ねぎ(汁も含む)・黒砂糖・黒酢をミキサーに入れ、トロトロになるまで撹拌します。3.ピューレ状なったものを耐熱容器に入れ、水分を飛ばすためにラップはせず、600W・10分間(500W・12分間)、レンジで加熱し、煮詰まっていればできあがりです!レンジであと5分間加熱すると酸味が和らぎますので、酸っぱいのがダメな方でも大丈夫です。一度にたくさん食べ過ぎると、お腹の調子が悪くなる場合もありますので注意して下さい。「くろたまジャム」は1日に大さじ1~3杯でOKですよ♩アレンジレシピやおすすめの食べ方は?ここでは、「くろたまジャム」のアレンジレシピを2つご紹介します!・くろたまジャムのドレッシング<材料>くろたまジャム・・・大さじ1オリーブオイル・・・大さじ1酢・・・大さじ1塩、コショウ・・・少々<作り方>材料を全部よく混ぜたらできあがり。・くろたまジャムのスムージー<材料>くろたまジャム・・・大さじ1小松菜・・・50gバナナ・・・50g牛乳・・・100ml<作り方>材料を全部ミキサーで撹拌したらできあがり。した甘さのスムージーで、朝に飲めば便秘解消に役立ちます。くろたまジャムを活用したおすすめの食べ方もご紹介します!・酢を大さじ1加えて唐揚げの下味に。・ハンバーグに混ぜる。