・サラダ油、ゴマ油A-:トマトケチャップ-大さじ2:砂糖、酒-各小さじ1:しょうゆ-大さじ2弱:塩-少々:酢-大さじ1[作り方]1.しめじは小房に分ける。豚肉はひと口大に切り、にんにくの茎は長さ4cmに切る。卵は割りほぐし、塩、こしょうで味を調える。2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、卵を入れて炒り、半熟状態で取り出す。サラダ油大さじ1を足し、豚肉を炒める。しめじ、にんにくの茎、にんにく、しょうが、ねぎを加えてサッと炒める。