食事をするのは、木のテーブルと椅子が並ぶ「だいにんぐ」の広くて心地よい空間。ここでご提供するのは料理だけではなく、人と人がつながる場所。ひとつの部屋で同じ食事を味わい、時間を共有することで、さまざまな出会いが生まれるのも八寿恵荘ならではです。食後は隣の「らうんじ」に席を移し、カモミールティーなどを飲みながら憩いのひととき。薪ストーブを囲めば会話も弾み、隣の人との距離もより縮まることでしょう。だいにんぐらうんじ広い空間に人が集う「ふれあいの間」なめらかな肌ざわりが素足に心地よいアカマツの床、大きな窓から差し込むやわらかな陽の光と吹き抜けるさわやかな風、外一面に広がるカモミール畑。開放感のある広々としたこの空間は、人が集うスペース。ヨガや体操などアクティブに過ごしたり、お子さまと一緒に遊んだり、外のウッドデッキで昼寝をしたり、読書をしたり、思い思いにお過ごしいただくことができます。ヨガ教室などのイベントも企画中。研修にもご利用いただけます。さまざまなプログラムでふれあい、体験するカミツレの里では一年を通じて、さまざまなイベントを開催しています。6月のカミツレ花まつりでは、満開のカモミール畑で収穫体験のほか、カミツレの里や華密恋についてのお話会やカミツレエキス製造工場見学などもおこなっています。10月には、苗を畑に本式に植え替える定植体験を実施。土にふれ、大地を感じることのできるイベントです。アレルギー科専門医のご協力のもと、アトピーや喘息でお悩みのお子さまも気軽に参加できる「自然体験教室」や、健康的に美しくなることをコンセプトにした「乳がんサバイバーツアー」も毎年開催されている人気のイベントです。このほかにもヨガや料理教室、かまど炊き体験など、わくわくするようなイベントや、人と人をつなげるプログラムを企画しています。たくさんの方との出会いをお楽しみください。