情報掲載日:2019.01.14※最新の情報とは異なる場合があります。Tweetちゃんと作ったうどんは旨い。1,180円>和牛のすじ肉を5時間煮込んだ、カレーとうどんの出汁を合わせ、甘めに味付けた牛バラ肉をトッピング。■□■□■ミシュラン調査員がオススメするお店として2017年ミシュランプレートに掲載された『釜粋』。うどん店とは思えない粋な雰囲気が人気で、1日200食出る日も少なくない。店主の下田さんは、「いいものをちゃんと出す」ことだけを考えていると言う。鮮度にこだわり、揚げ物は注文を受けてから揚げる。小麦は100%北海道産を使用。うどんはその日に打った麺を出す。いりこ、昆布、うるめ、めじか、さばからとったうどん出汁で煮込んだおでんやだし巻玉子なども絶品。真弘さん「人気の2商品「肉うどん」「カレーうどん」が一緒になった待望の新メニュー。以前から「ふたつが合体したものはないの?」と言う声は多かったんです。間接照明がほのかに光る店内。18名が座れる大きな白木のテーブルがおしゃれ。次の記事この記事はどうでしたか?Facebookでも情報を配信しています。フォローをしてください。烏川神社でとち餅づくり体験2020年3月15日(日)イベント【奈良市】奈良のいちごスイーツも。