日々の生活の中のちょっとした面白い出来事やささやかな楽しみを中心に、たつやの心の琴線に響いたモノのブログです。プロフィール日々の楽しみをうまく見つけて、いろんなモノに興味を持ってます!生きることって楽しいね♪と子供たちに伝えたいですね。職業:印刷業・雑貨カフェメールアドレス:junchan.p@vega.ocn.ne.jp一言:人が生きてる間に出会える人は日本人の平均で3000人だそうです。その数字が多いか少ないかは人それぞれ違った印象だと思いますが、地球上に住む人間が60億とすれば、自分が出会える人は3000/6000000000、通分すれば200万分の1の確率でしか、出会えない訳です。出会った人は大切にしたいし、これから出会う人もどんな人と知り合えるかが楽しみです。2006年4月に、ブログを始めて7年半が経ち、その間ブログをしていたからこそ出会えた人、成し得たことがたくさんあります。今ではたつやのアイデンティティのひとつとしてなくてはならないものとなりました。お暇な時に過去記事なども覗いてみてくださいませ。中から探したい場合はココからどうぞ。(08/07)ご無沙汰しております!たつやは元気です。(08/07)ご無沙汰しております!たつやは元気です。オリジナルガラスを作るガラス工房です。中小企業診断士の遠田幹雄です。2.0印刷・出版・撮影などお気軽にご相談ください。ブログ掲載のお店のパンフレットなども作らせていただいています。1-1-29TEL.0778-51-2805junchan.p@wt.ttn.ne.jp写真の無断転用・使用を固くお断りいたします。著作権はたつたつ・たつやに帰属します。主観で記事を書いています。あると思いますが、ご了承ください。JavaScriptをONにしてください。米粉カステラ×竹内菓子舗ブログをしていなかったら、今のたつやは何をしてるだろう?と思うことは何度もあります。想像が出来ないくらい、ブログはたつやにとっては大きな存在です。最近はブログ自体の人気が落ちているようで、facebookがかなり人気のようです。たつやもfacebookに登録していますが、その手軽さやクイックレスポンスの魅力についつい引き込まれてしまいがちです。あまりにも情報量が多いため、過去の投稿は常に消えていくので、たつやにとってはやっぱりブログが原点なのだと感じるようになりました。この方との出会いはブログとfacebookがご縁でつながりました。「4代目と喧嘩してもつくりたかった5代目の米粉カステラ」というインパクトの大きなネーミングのカステラを作っている竹内信仁さんです。竹内さんはたつやのブログをずっと見てくださっていて、facebookを通じて、お友だちになりました。ホームページを制作するという時期で、その米粉カステラの作業工程の撮影を依頼されたのです。願ってもないうれしい依頼でした。書く以上はちゃんとしたブログにしたいと思っているうちに、どんどん時間が経ってしまいました。たまごは福井県三国町産のふるさと福井の米たまごを使用。割った黄身がプクンと立っている感じがします。このたまごを生む鶏も米を食べているんだそうです。たまごは黄身と白身に分けて、黄身を裏ごしします。白身に和三盆糖や上白糖を混ぜて、メレンゲを作ります。これに米粉や黄身を混ぜて、カステラの生地になります。木型に生地を流し込みます。丁寧に泡をつぶして表面が滑らかになるように何度もヘラでかき混ぜます。厨房に甘いいい香りが漂います。竹内さんが優しい目でカステラを眺めているのが印象的です。あの〜、その端っこを〜♪カメラ片手にその焼きあがったばかりの絶品の米粉カステラをいただいてしまいました。親に反対されてなお、福井の安全な食材を使って開発した米粉のカステラ。2-15-60776-36-2456営業時間:午前8時〜午後7時(日曜日は午後5時まで)定休日:なしいつもありがとうございます。|Seesaaブログ。