ABROADCONTACTHOMEドイツでの暮らしドイツで便秘になったらドイツで便秘になったら2019.05.05ドイツでの暮らしご無沙汰してます。いつの間にか5月になってしまいました。稀に見る10連休も相まってお祭りモードみたいですね。ドイツにいると、ありがとう平成モードや平成最後の〇〇、またあるいは令和初の〇〇についていけなくて浦島太郎状態です。Twitterをこまめにチェックして、必死に追いついてるというか...(トホホ)さて、今日の本題は『便秘』です。便秘はドイツ語でVerstopfung(フェアシュトプフング)と言います。ドイツは水が硬水なせいか、こっちで便秘になることは私はあまりありません。流動食や栄養のない柔らかいものばかりを食べていたせいか便秘になってしまったのです。おまけに親知らずの次には人生初の膀胱炎にもなってしまい、てんやわんや。抗生物質の影響で胃腸の調子もあまり良くなく、便秘はいっこうに治りません。自然に治らないのなら何か対策を講じなければなりません。大丈夫!ドイツには便秘を撃退する素晴らしい食べ物が揃っています。最強のパンといえばプンパーニッケルドイツのパンの種類の多さは世界一です。小麦粉だけでなくライ麦や全粒粉をふんだんに用いたパンがたくさんあり、また発酵方法や焼成時間にもバリエーションがあります。便秘に効くパンといえば、ダントツでPumpernickel(プンパーニッケル)。見た目はこげ茶色(ほぼ黒に近い)で、超ずっしりしています。低温でじっくり時間をかけて蒸し焼きするので、食感がパンっぽくありません。なんだろう、カテゴリー的にはパンだけど、ふんわりもっちり伸びる感じがしないのです。していて、半分に折り曲げると簡単にポロっとちぎれるのも特徴です。味はというと、ドイツパンあるあるの酸っぱい感じ+黒糖のような深みのある甘さがあります。好き嫌いが分かれると思いますが、私は結構好き。これにバターとジャムをたっぷり塗って食べたり、クリームチーズとサーモンを乗っけてオープンサンド風に食べるのもオススメ。こんな感じでハーブを混ぜ込んだサワークリームにラディッシュを添えて食べるのもアリです。ところでプンパーニッケルはなぜ便秘に効くのでしょう?それは原材料の90%以上が全粒ライ麦でできているからです。ライ麦は食物繊維が豊富で、ビタミン・ミネラル等の栄養もたくさん含んでいます。腸内環境を改善する役割も果たしてくれます。朝食の時に一切れ食べるだけで満足感を得ることができ、かつ便秘も治ります。私はこれを食べて一発で治りました。ちなみに日本でもカルディーや成城石井で買えるみたいです。ネットでも商品を見つけたので、興味ある方は試してみてくださいね。最近のドハマりはチアシード便秘解消のために始めたもうひとつの食材はチアシード!チアシードも食物繊維・栄養価に富むのでおすすめ。なんといっても腹持ちが良く、スプーン1杯で空腹がまぎれる優れものなのでダイエットの味方です。私が初めてチアシードに出会ったのは、バイト先のスムージー屋さんでした。そこでストロベリーバナナヨーグルトスムージーという商品があったのですが、それにチアシードを混ぜて提供していたのです。これが美味しくて美味しくて、メニューの中で1番大好きなスムージーでした。今思えば、好きなのはチアシード単体ではなくスムージーの味だったのですが、この前スーパーでチアシードを見つけてつい買ってしまったのです。1日の摂取量は大さじ1杯(戻す前)なので、これを10倍の水で一晩漬けます。写真で見ると分かりますが、大さじ1杯だけでこれだけ増えます。チアシード自体には味がないので、これをスムージーに混ぜて飲んだり、ヨーグルトに入れて食べたりすると美味しいです。食感がトゥルトゥルしていて、ハマりだしたら止まらないんだなあ。レシピ検索していたら、こんなオシャレなアイスバーも見つけました。値段もお手頃だし、簡単なデザートになるし、健康にいいし、いいことすくめですね。今は日本のスーパーでも普通に手に入るのかな?コストコでは1kgの大容量パックが売られているらしいですが...。高品質まとめ今日はドイツで便秘になった時のお助けフードを紹介しました。圧倒的な効果を求めるならばプンパーニッケル一択です。それにプラスしてチアシードも食べれば完璧!私は朝食はミューズリー派なのでプンパーニッケルはめったに食べませんが、チアシードは便秘が治った今でも食べ続けています。会社で小腹が減った時に、スプーン1杯のチアシードをカフェオレに混ぜて飲むのが最近のマイブームです。2018.05.09ドイツの生活費は日本よりも安いです。2018.05.26海外生活で欲しくなるもの、それは日本食材。2019.09.199月もあっという間に後半、いよいよ秋めいてきましたね。ドレスデンの気温はというと、とにかく寒い...。朝晩は特に冷え込み、10°C以下はザラです。[...]管理人:りっつ高校生の頃に一人旅で訪れたドイツに魅せられて以来、ドイツの大ファン。大学でドイツ語を学び、卒業と同時に念願のドイツ就職を果たしました。WordPress.。