昨日は「リアルkitaCafe」が気まぐれ営業しました。デザイン関係の第一線で活躍中の方々が集ってのお話で盛り上がり、予定の営業時間も延長しての楽しい一時でした。日本酒と合うメニューの一部をご紹介<いなだの漬け>醤油、酒をベースにコクと辛さのコチュジャンを加えてみました。<かぼちゃとしめじのキッシュ>鰹だしで和風に、生クリームでなく牛乳を使い軽く仕上げています。奥伝寒造り純米ならではの「米の味と香り」がやさしく、料理と良く合います。長野県で一番大きい宮坂醸造の真澄は、EXPO'70(大阪万国博覧会)に長野県の代表酒として参加しています。最近も和食だけでなくイタリアンとの相性がいいと評判の日本酒です。ぎ​ん​が​」を​使​っ​たリーズナブルな大吟醸酒。​あっさりとした飲み心地と香りで常備したいお酒です。日本酒に親しむイベント「百景酔暦(ひゃっけいよいごよみ)ー鴨川月見酒」の8選に選ばれたお酒です。第3次ブーム急がないと!ここに住みたい。(6)kitaCafeの検索ProfileKITA。アート/デザイン/写真に関する興味をそのまま仕事にしています。ウィジェットヒューマンアカデミーデザインカレッジグラフィックデザイン専攻.インテリア&空間デザイン専攻が開設WWFは、約100カ国で活動している環境保全団体です。そのプロジェクトはすべて皆さまからのご寄付で支えられています。人と自然が調和して生きる未来を実現するために、ぜひWWFの活動に力を貸してください。