中トロを一切れ箸で取ってみて、また驚いた。刺身の下には刻んだカイワレが敷き詰められていたのだ。中トロに山葵を乗せ醤油をつけ、カイワレと下にあるご飯と一緒に口に運んだ。刺身が冷たいままの状態を保っている。刺身が温まってしまうだろう。色鮮やかなのも、冷たい状態を保っているからなのだ。温まってしまっていることがある。新鮮な鮪を丼一杯に敷き詰めていることで、すべての食材を最大活かした組み合わせで出している。たつやが今まで食べた丼の中では間違いなく一番だろう。それに一番驚いたのはその良心的な価格だった。ランチ価格なので、サービス価格ということを考えても、この丼が税込1300円と言うのは、驚愕に値する。あまりにも感動したので、先日、2回目の訪問でした。金額もそのままで、安心しました。相変わらずの美味しさに感動したよ♪ランキングもまだ登録を外さず、やっていきますね^^北陸のブログランキングに登録しています。|Seesaaブログ。