29■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Wedジャワ島で、朝ごはん。雰囲気を味わうことができない。旅行の楽しみは、ふだん接することができない、その国の文化にふれること。今日は、雰囲気のいい食事処で朝食をとることができました。この食堂、ジャワ島の感じがでていて、すごくいい。ジャワ島らしい料理がならんでいる。ホテルからまち歩きをはじめた時、この店の前を通るたび、この焼き肉食べたいと思っていたが、いつも朝食をとった後なので食べることができなかった。今日は、ここに来るつもりで、途中寄り道をせずに来店。ベトナムだと、店先で「豚肉」を焼いてるが、インドネシアはイスラム教徒が多いので、豚肉は食べない。それで、「鳥肉」を焼いてる。今日の朝ごはんは、これ。タマゴが、すごく辛い。目玉焼きの上にのっている赤いのが、すばらしい辛さ。白いご飯で、辛さを和らげて、食べます。今日のメイン、「チキン焼き」。このからしが、すっごく辛い。今日の朝ごはん、飲み物も注文して、2万5千ルピア。ローカルは、安くてうまい。その国の食文化を感じることができる。(「ベトナム情報」と、「ホーチミン情報」に、按分して参加しています。