濃厚で爽やかなクリームと、香ばしい生地のハーモニーが楽しいチーズケーキです。田園調布チーズケーキ「クリーム」のどかな住宅街にあるトマトランタン田園調布店は、元はお菓子の企画開発室。ここで4年越しで開発された、田園調布チーズケーキをご紹介します。特徴はアメリカ産のポーリークリームチーズを主原料とした、チーズの素材そのものを活かした濃厚なクリームチーズ。赤スグリで酸味を補い、パートシュクレ(クッキー生地)で味のバランスを整えています。クリームはクリームチーズと、パートシュクレの間に赤スグりジャムをサンドし、濃厚でありながら爽やかな味わいが楽しめます。パートシュクレというクッキー生地も、美味しさのポイント。生地を仕込んだ後3日間、冷蔵庫で寝かせて粉っぽさを飛ばすと、バターの香ばしい風味が増します。メインであるチーズのソフトな食感と、チーズを引き立てるパートシュクレを組み合わせる事で、食感のアクセントがご堪能いただけます。直径およそ6センチの丸い形は手に持って食べられるので、一つ食べてもすぐ食べたくなる、癖になる味わいです。ReservedPAGETOP.。