多忙な毎日を癒してくれる『おいしいもの』を中心に書いていきたいと思います。最近の記事ブログ移転から5年。刻んだ鷹の爪を油で炒めたりして香りを出すのですが、ちびすけ達もいるので今回はマイルドに仕上げます。椎茸もあるとよかったのですが、今回は品切れ。してからキッチンペーパーに挟んで余分な水気を抜いておきます。具材を炒めたら、中華スープを3~4カップ加え下ごしらえした豆腐を適当に切って投入しばらく煮込んだら、水溶き片栗粉でとろみをつけてラー油、山椒を少々ふったら出来上がりです。ちびすけ達も“総おかわり体制”でご飯が進む、お気に入りの一品です。挽き肉とニラモヤシ炒め(2014.04.08)キムチ煮込みラーメン(2014.02.16)お正月らしい一日(2014.01.02)自家製鱈と鶏つみれの煮物(2013.11.04)コメント椎茸は干し椎茸にして片栗粉を入れないで作るのもGOODです。22時04分コメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。Yahoo!ブログ携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示する。