掲載Tweet今回、百貨店が、手がける日本酒イベントとしては、先駆けになる、一献展(いっこんてん)~蔵元と語らふ会~」にお邪魔してきました。場所は、さいたま市の伊勢丹浦和店さん。japan.」の一つとして開催されました。6月27日(土)・28日(日)2日間、1部2部に、分かれての試飲会です。受付をした後に、試飲用の杯をいただきました。「一献盃」と言って、岐阜県の土岐市にある美濃焼の窯元のカネコ小兵製陶所さん作陶。「日本酒をもっと身近に楽しんでもらう」ために作られた盃との事。4種類あり、飲み手の好みにあわせて、1つを選らぶ様になっていました。一緒に行った人たちと、杯を違えて呑むのも一つの楽しみになります。<華姫桜>青森~愛媛の蔵元総勢20蔵。百貨店のイベントとしては、凄く珍しい蔵元の参加もありました。新潟の蔵の中で、淡麗のお酒ではなくお米の旨味のわかる、お酒を醸しているお蔵さんでした。今回、参加された阿部裕太さんが『あべ』シリーズを設計されているとの事でした。夏吟をいただきました。夏酒のイメージとは違う。言うなら、ウィスキーの様に氷を浮かべてロックで呑んでも、旨味が、薄まることなく変わらず呑める美味しいお酒。発売されるのが楽しみです。埼玉県での開催でしたので、地元埼玉の蔵元も5蔵参加されていました。地元開催の強みか、埼玉の蔵元ブースかなり賑わっていました。その中でも気になったのが、釜屋さんのARROZ<アロス>ワイン酵母仕込み純米酒。名前のごとく、ワイン酵母で仕込まれて造られたお酒。瓶も日本酒の瓶と言うよりも、ワインのボトルに見えます。アロスは、スペイン語で「米」の意味だそうです。バルでお洒落に飲むワインをメージして造ったお酒と以前お聞きしました。実際、最近バルでアロスを呑みました。造り手の思いと飲食店のお酒に対してのイメージが、一致したのだと思います。白ワインの様な、甘さと程よい酸味。和食よりも洋食に合う感じ。その時は、生ハムのピザに合わせていただきましたが、食事の邪魔をしない美味しいお酒でした。広島県の、今田酒造本店さん。富久長の名前で知られています。氏)が来られていました。お酒は、富久長の八反草で醸したお酒が2種類。八反草は、八反錦の元になる米の名前です。この米を使用されて日本酒を造られているのは、富久長さんだけになります。八反草にたいする蔵元の思いは、HPに書かれていますので、是非読まれて見てください。私は、それを読んだ時に呑んでみたいと思いました。そのお酒を呑んだ感想は、清々しい、香りをおさえられたお酒。甘さを感じる中に、八反草で、お酒を醸し続けている蔵の姿勢を感じとれます。奈良県の美吉野醸造さんの花巴。花巴のお酒を初めていただいたのは、3年位前になります。その当時、山廃のお酒が、苦手で飲めませんでした。そんな時に、花巴の山廃をいただき、今までの山廃のお酒のイメージを覆すお酒でした。お酒は、世界遺産の大峰山の麓の湧き水を使われ醸されています。ひとごこちの酒米の旨味と酸味が、伝わる美味しいお酒です。2時間で、これだけの蔵元とのお酒をひととおり呑むのはちょっと時間が足りず、1部2部通して参加されていた方もいらっしゃいました。それは、試飲だけではなく、蔵元から凄く丁寧にお酒についての話もゆっくり聞ける状態だったのも良かったイベントです。こんなに身近に蔵元と接する事が出来るイベントは今まで他には無かったので、来年も続けて欲しいです。酒蔵レポート「来楽」茨木酒造(兵庫県明石市)「来楽」をかもす茨木酒造は、1848年(嘉永元年)創業。(兵庫県姫路市)「灘菊」「MISA33」「蔵人」をかもす灘菊酒造は、1910年(明治43年)に川石酒類(資)として創業。(愛媛県西条市)蔵がある西条市は、愛媛県のなかでも南に位置をし、「うちぬき」がある水の都として有名な場所。(神奈川県足柄上郡)神奈川の丹沢山系の麓、松田でお酒を醸していらっしゃる中澤酒造さんにお邪魔しました。豊島屋酒造(東京都)東京都東村山市にある【豊島屋酒造】さんにお邪魔しました。