社会・芸能トピックス社会・芸能トピックスお問い合わせサイトマップ免責事項ホームプロフェッショナル三枝俊介(ショコラティエ)場所やメニューや値段は?プロフやパレドオール(アルチザン)の評判は?結婚・年収も気になる【プロフェッショナル】2018/05/27SHAREツイートシェアはてブLINEPocketこんばんはtakaです。今回のプロフェッショナルではショコラティエの三枝さんが特集されます。今回の三枝さんは飽くなき挑戦と言いますか、より良いものを目指す情熱、行動が凄いものがあると思いました。どこからそのような情熱が湧いてくるのかなどいろいろ調べましたのでご紹介しますね。すごい情熱と言えば、以前紹介しました同じショコラティエの佐野さんも思い出されますね。何の事前準備もなく、フランスに乗り込み日本人で初の出店を果たしたというすごいお方です。パレドオール経歴:大阪の名門ホテル「ホテルプラザ」で洋菓子界の重鎮である故・安井寿一氏に師事。お店の展開などは以下の通り。リゾートカフェ「清里マチス」。故モーリス・ベルナシオン氏より直接ショコラだけでなくショコラティエとしてのフィロソフィー(哲学、ものの考え方)とエスプリ(精神、機知、才気)を受け継ぎ、ショコラティエへの思いを強くする。OSAKA」をオープン。パレドオール青山店」。2.三枝俊介さんの場所やメニューや値段は?三枝俊介さんのお店の場所は以下の通りです。出典:https://www.google.co.jp3.三枝俊介さんのパレドオール(アルチザン)評判は!?三枝俊介さんのお店の名前の「パレドオール」はフランス語で「金の円盤」という意味だそうです。レストランの「顔」となる看板料理。シェフにとっても思い入れの強いメニュー)でもあるそうです。Bar」はベルナションとの出会いによって生まれたともいうべきものだそうです。Bar」(カカオ豆を仕入れ、焙煎・粉砕し、チョコレートを作るという全製造工程を一つの工房で行う)によるさらなる完成度の高さを追及するベルナション氏の精神に衝撃を受け、同じようなスタイルを目指すようになったそうです。チョコとワインとで分野が異なりますが拘りのフランス人にも一目置かれる拘りのワイン作りをして、注目されるのが仲田晃司さんですね。オール」をスタートさせ、今では「食べると幸せな気持ちになる。」と人々が集うほどだそうです。残りの人生をチョコレートの追求にかけたそうです。情報が見つかりませんでした。ご結婚されててもおかしくない年齢ですし、しかも渋めのダンディ(死語ですかね?)な感じなのでお相手がいても全然不思議ではないのですが・・・。懸念はお仕事にものすごく情熱をかけられるお方のようですのでそういう機会がなかったのかもと余計な推測をしてしまうくらいの情熱のある方のようにお見受けします。年収に関しても、情報がありませんでした。一般的なお店との比較でずば抜けて多いというわけではないのではと余計な邪推をしてしまいます。5.まとめ今のままでも長年の蓄積で「食べると幸せになれる」と言われているにも関わらず、さらなる極みを目指す三枝俊介さんの姿に職人、匠という言葉が浮かんできました。到達できる日が来るのでしょうか?来たとしたらそれはどんなものか非常に興味が湧きますね。今後の三枝さんの動向には要注意ですね!楽しみにしたいと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。吉田恵美(インテリアデザイナー)!経歴や作品、評価が凄い!?結...スポンサーリンクいつも応援ありがとうございます。