送料について500gram×2セット10,368円(税込)その他の分量をリクエスト送料一覧(クール代込み)※離島などの例外はあります。「生後25ヶ月の若いメス牛のみ」の理由は...肉質がやわらかくて、臭みが少ない、一番美味しいタイミングだからです。「味わいのバランスがすばらしい。旨味が凝縮されている」と講評いただきました。脂身の少ない肉を厳選したものだけを「赤崎牛」として出荷しています。<赤崎牛はこんなお肉です>●「赤身が美味しいお肉」をしっかり作りたい一般的な牛肉に比べ、甘みや香りが強く、脂身の少ないヘルシーな肉質です。お客様には噛んだときの「赤身の旨み」を喜んでいただいています。口に含むだけで溶け出す脂身も、その融点の低さからサラサラしており、舌触りに非常に定評があります。●味の秘密は...飼料です。肉の味は基本的には飼料でコントロールしています。とうもろこし・麦・大豆のバランスを調整して与えています。<赤崎牛はこうやって育てています>●ストレスを与えない1ルーティンワーク牛は習慣性の動物なので、不規則だとストレスがかかります。決まった時間に決まったことをする、ということを心がけています。●ストレスを与えない2広い環境でのびのびストレスを与えないため、10畳ほどの広さの一区画に5頭までしか入れません。飼育で死亡率は1%以下また肉質を高めるため抗生物質を一切使用せず、徹底した健康管理と工夫を行います。毎日のちょっとした変化や異常を見逃さないために常に牛と触れ合います。丁寧な飼育を心がけることで、出荷までの死亡率を1%以下にまで下げました。赤崎牛についてもっと知りたい方はこちらの記事もご覧ください。https://poke-m.com/stories/280#お肉2019年04月04日追記お届けする商品は、焼肉用にカットしたものになります。同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。※お取引やサービスについてのお問い合わせは電話では受け付けておりません。商品ページの「お問い合わせ」フォームよりご連絡ください。各商品ページの表記をご確認ください。配送エリアにより追加の送料(「送料について」をご確認ください。Pay代金の支払い時期クレジットカード決済:ご利用のクレジットカードの締め日や契約内容により異なります。ご利用されるカード会社までお問い合わせ下さい。Pay:ご登録のクレジットカードの締め日や契約内容により異なります。ご利用されるカード会社までお問い合わせ下さい。各商品ページの表記をご確認ください。各商品ページの表記をご確認ください。キャンセル・交換について生産者と会員とが当サービス上で合意した場合のみキャンセル・返品や交換が可能です。商品に瑕疵がある場合には、生産者へ直接ご連絡ください。