Pure/ラ・ブランジェリー・ピュール(学芸大学)のパンは味わいがしっかりとして贅沢気分が味わえるパン。バゲットはもう二度と買いません。Pure/ラ・ブランジェリー・ピュール(学芸大学)のパンは味わいがしっかりとして贅沢気分が味わえるパン。バゲットはもう二度と買いません。料理TwitterFacebookはてブLINE学芸大学駅の高架下は飲食店が集まる学大横丁、改札前の東急ストア、生鮮食料品店が集まる学大市場、その他サービス業・雑貨店等が集まる学大小路が連なっています。KOUKASHITAと言うそうです。Pure/ラ・ブランジェリー・ピュール(以下、ピュール)は学大市場内の一軒です。1998年、駒沢通り沿いで創業したピュール。2012年に学大市場ができ、その1年後、学大市場内にピュールが2号店を出しました。学芸大学高架下店です。パンは本店で焼いていて、ここは販売のみ。バタールは買うとして......。「じゃあそれにしてみよ」こういうチョイスであまり冒険ができないタチです。思い切って流されるままというのもたまにはいい。ちなみに、ツナフレンチだったかツナフランスだったか、正式名称は失念しました。会計をしてパンを包んでもらっている間、もうひとつ聞きたいことがあったので聞いてみました。「そうですね」なーるほど。しても、駒沢通りの本店はいっつも閉まってるイメージですがwさて、買ってきたのはこちら。オススメというツナフレンチを頂きます。マヨネーズっぽい味付けのツナが入っています。上面はチーズでしょうか。生地はモッチリしています。ふむ、おいしいじゃん。勧められるがまま買って正解でした。バゲットのようなものです。バタールとバゲットは材料や作り方は基本的に同じで、重量や形が違うだけ。)を楽しむもの、とされています。表面をカリカリに焼いた鳥モモ肉のつけ合わせにしてみました。皮がとても香ばしいです。中はしっとり目でとても甘い。次に鳥からあふれた肉汁をつけてみます。このタイプはそのままがおいしいですね。焼く必要はありません。焼くにせよ、サッとトーストする程度で十分です。以前に買ったパンもそうだったのですが、どれも味わいがしっかり目という印象です。ほんの少し値段が高めということもあるのでしょうか、食べた時に(あるいは見た目も)気分的にちょっと贅沢な感じもします。駅から近いので、普段の食卓にもいいですし、ホームパーティーで出したり、お土産として持って行っても喜ばれると思います。バゲットも食べてみました。一本が長いので半分にカットしてもらってます。酸味はほとんどなく、ほんのり甘みがあります。いわゆるバゲットって感じ。先端部分はカリッとしていて、いろいろな食感が楽しめます。上等なバゲットですから、理想を言えば、こんなチリコンカンと一緒に食べるのではなく、シンプルにオリーブオイルで食べたいところwさらに追記(2019年1月21日)。今回のバゲットはセメダイン臭い。酢酸エチル臭かもしれません。パンを作る過程で品質管理に問題があると、酢酸エチル臭が発生することがあるそうです。何が原因かはわかりませんが、いずれにせよこのバゲットはひどかった。こんなに臭いバゲットにあたったのは初めて。ピュールでバゲットを買うことはもうありません。食べログ後藤ひろし(ひろぽん)雑誌・書籍編集兼ライター、ウェブディレクター。学芸大学駅(学大)界隈で飲んでます。学芸大学で巡ったお店の数は約450軒。これまで食べたそうめんは100種以上。BABYMETALファン。Colette)」(学芸大学)は週にたった3日しか営業できない、まるで研究所のようなパン屋さん。SANCHINO)」(イオンスタイル碑文谷内)のパンは懐かしくも新しい。l'eau)」(学芸大学・祐天寺)は小麦と水と酵母にこだわった素朴なパン屋さん。したパンはどれもおいしかったです。Mì)」(学芸大学)はバインミーがメインのベトナム料理店。姉妹店「333(バーバーバー)はカフェも併設したおしゃれなベトナム雑貨店。暗号通貨バー「ゴールデン(GOLDEN)」(学芸大学)は暗号通貨決済/仮想通貨決済ができるバー。JU)」(学芸大学)はゆったり落ちつけるアットホームなお店。2019~もっとも輝いていた今年オープンの飲食店を勝手に表彰!油かすの作り方~油かすって何?どう作るの?油かすの基礎知識と、家庭での油かすの自作方法、油かすを使った料理レシピ金谷丸(学芸大学)の黄金アジフライは肉厚!大きい!しっとりジューシーで、びっくりするほどおいしかったです。2019~もっとも輝いていた今年オープンの飲食店を勝手に表彰!金谷丸(学芸大学)の黄金アジフライは肉厚!大きい!しっとりジューシーで、びっくりするほどおいしかったです。東京パンチ(学芸大学)はメニュー構成も見栄えもシンプルな、肉のおいしさがダイレクトに感じられる王道の焼肉屋。