マルカワみその社長ブログマルカワ味噌の社長が、味噌の話や日々の出来事などを徒然に書き綴るブログです。今日は朝から雨の一日。雪がどんどん溶けていく。一ヶ月ほど前の大雪は、いったいなんだったんだろうと思う。雪は心配しなくても、春になると消えるもの。ここ二三日、蔵見学にお見えになられる方が増えてきた。今月に入ってからほぼ毎日のように見学される方が多い。県外の方が、お越しになられる。海外の方が多いのも、特徴のようだ。岡山の方が四名お見えになられた。何でも自然栽培の大豆やお米で味そを作られて折られるとのことだった。今までのわからなかったことが、今回の訪問でよく理解できたといわれたときには、うれしかった。味そに理解を深めていただけたら、幸いだと思う。宏マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。