オススメはこの時期限定の「蝦夷鹿のハンバーグ」だ。ナツメグを効かせ、さらに鶏のレバーを加えて濃厚さと香りをプラス。赤ワインとマリアージュすれば再充電は完了だ。ここの看板メニュー「肉の藤枝熟成和牛」は、焼肉『芝浦』や『肉の藤枝』を営む藤枝氏から仕入れている熟成肉とくれば、旨くないわけがない。ちなみに店名の“リ.カーリカ”とは英語で“リチャージ”、つまり“充電”という意味。クローズは深夜1時なので、夏の宵をふたりで楽しむためにしっかりエナジーチャージできるのもありがたい限り。グルマンが集うエリアのレストランで料理長を務めたとは思えないほど素朴なひとことだ。料理はグランメゾンに勤めた経験を活かし、素材への仕事は丁寧かつ、繊細。運ばれてきた料理を味わえば、簡潔な店内とさらりと書かれたメニュー、価格とのギャップに驚くだろう。結婚後、子どもを持たない生活を選んだ太一と愛子。結婚前と同様に時間とお金を自由に使い、お互いを尊重し干渉しない2人。夫・太一の浮気に勘づいた愛子。6年振りに偶然再会した昔の恋人・寛と自分も浮気する気でいたが、寛にその気はなく未遂に終わる。太一の浮気相手・葵が愛子たちの家に突然現れ、愛子は葵から離婚を迫られて...。Arbre「この店で一番やりたかったのは、僕が楽しみながら作る、リーズナブルな料理なんです」と話す西浦氏。白金台、西麻布などグルマンが集うエリアのレストランで料理長を務めたとは思えないほど素朴なひとことだ。料理はグランメゾンに勤めた経験を活かし、素材への仕事は丁寧かつ、繊細。運ばれてきた料理を味わえば、簡潔な店内とさらりと書かれたメニュー、価格とのギャップに驚くだろう。掲載グルメ記事そろそろ和食脱出!東京で本場の味をそのまま出すタイ料理の名店はここ!東京とバンコクで飲食店を営むオーナーが、今現場で食べられているリアルな味を日本に紹介しようと始めた。厨房にはタイとシンガポールで20年以上経験を積んだタイ人シェフ。東北料理や中華風のタイ料理は腕に覚えがあり、あさりのバジル炒めやグリル肉のハーブ和えなど、屋台でも馴染みの料理がメニューに目立つ。日本では珍しい生の米麺・センレックを食べさせるのも売り。日本のタイ料理店では乾麺が主流だが、現地では生麺を使う店が主流だ。東京とバンコクで飲食店を営むオーナーが、今現場で食べられているリアルな味を日本に紹介しようと始めた当店。厨房ではタイとシンガポールで20年以上経験を積んだタイ人シェフが腕をふるう。東北料理や中華風のタイ料理に自信があり、あさりのバジル炒めやグリル肉のハーブ和えなど、屋台でも馴染みの料理がメニューに目立つ。住み良い街として人気の学芸大学駅に、和める和食店『山もと』はある。店主の山本浩充氏は「接待ではなく、普段自分たちが使える店を」と、私鉄沿線を探し、こちらをオープンした。カウンター席に腰を据え、ひと通り注文を終えると、お通しに昆布締め。身が締まり、深みを増した真鯛が食欲に弾みをつけてくれる。アルコールは和食に合う日本のワインや通なセレクトの日本酒等々。住み良い街として人気の学芸大学駅に、街の空気感と同じく和める和食店『山もと』はある。四谷は荒木町に生まれ、小学生の頃から「将来は板前になる」と決めていたと言う店主の山本浩充氏。都内の名店で料理長を務め、「接待に使われる店ではなく、普段、自分たちが使える店を」と、私鉄沿線を探し、2010年5月にこちらをオープンした。何度でも言おう!「都内でデートに使えるビストロを抑えておくべし!」カジュアルなビストロ人気が高まるなか、次々に新しいコンセプトの店を打ち出し注目を集めている『SARU』。SARU』のテーマは“山のいのちをいただこう”。山小屋をイメージした温もりのある空間では、溶岩石グリルで余分な脂を落としながら焼きあげる肉料理や、フレッシュな野菜の料理を堪能することができる。日本の気候風土が育んだ力強い食材の味わいに、思わず心を打たれるはず。コストパフ...学芸大学に出現した「山小屋」に取材敢行?!また、お会いしましたね、副編集長の日紫喜です。春らしい陽気もチラホラ、アウトドアが気持ち良い季節となりました。昨今の登山ブームに乗っかって、私も、山オジサンになりまして。こちらは「山小屋」でのヒトコマ。