ランチバイキング今日は、ホテルのランチバイキングを食べてきました。久しぶりの都内で、人に酔いました。本日のムシムシした暑さに疲れ果てました。久々の都内で刺激を受け、新たなパンの可能性を発見しました。シンプルなパンを美味しく作れてこその職人だと。それが今日都内に行って来て私が感じたことです。ヨーロッパのパン文化が地方にも根付く為に。これからも多くの人が固いパンをおいしいと思ってもらえるために。都内は役者が揃っているから、地方は私ががんばろうかと思います。13:20ご無沙汰しております。14:53ご無沙汰しています。メッセージを入力してください。