2016年の今年の一皿「パクチー料理」。試してみた本日のよく読まれているページこれは意外!眠気覚ましに有効な方法「ラムネ菓子」|ソレダメ!林先生の東大生へ本気授業。選んだ2016年の名曲ベスト10(10位~4位)|関ジャム絶品!草彅鍋、改めピカ子鍋。>2016年の今年の一皿「パクチー料理」。2016/12/1012月5日の「ワールドビジネスサテライト」から、2016年の今年の一皿が発表された話題のご紹介。今年の流行したものなどがいろいろ発表される中、ぐるなびから「2016年今年の一皿」が発表された。昨年2015年は「おにぎらず」だったが、今年はいったいどんな一皿なのだろうか。2016年今年の一皿ローストビーフ丼、シュラスコ、進化系餃子など今年流行した食べ物の中、今年の一皿に選ばれたもの。それは、「パクチー料理」。パクチーを好んで食べる愛好家を「パクチスト」など、パクチーが話題をよんだ。パクチーを提供する飲食店の数は、去年と比べて約2倍にも増えたそうだ。とある飲食店では、2年前から国産パクチーを使用した料理を提供したところ、集客が1.5倍に増えたという。それほどまでにパクチーの人気が浸透しているということなのだろうか。茨木県行方市にあるパクチー農家を訪ねると、パクチーが育てられていたのは、冬でも生育に適した気温を保てるビニールハウス。収穫までに必要な期間は、およそ2カ月。奥行き50mのビニールハウス1棟で1年間に2回、およそ300kgが収穫できるそうだ。ビニールハウス200棟で、生産量は年間60トンに上る。従来の農作物と比べると、パクチーのメリットは、グラム単価が他の野菜に比べると高いという。栽培をはじめた10年前は多くの収穫ができなかったが、土地の風土に合わせたパクチーをみつけ収穫量を増やしてきたそう。今は人気が急拡大しており、生産量が不足していると、嬉しい悲鳴。これからの課題としては、生産者をより増やしていきたいと語った。パクチーのあの独特な風味が苦手な人には、ちょっと敬遠しがちな話題だったかもしれない。そんな「パクチーが好きか嫌いかは遺伝子で生まれつき決まっている?!」という話題はこちらでご紹介。皆さんの今年の一皿はなんだったろうか。意識をするようになっただけなのかもしれないが、振り返ってみると様々なパクチーを使った商品を見かけるようなり、パクチーが浸透したと感じた、そんな話題だった。関連記事はこちら床嶋桂子さんおススメ!夏にぴったりのこだわりパクチーサラダの作り方|中居正広のミになる図書館スローカロリーシュガー・新しい日焼け止め。マラソンにスポーツに|WBS黒船バーガー最後の大物!カールスジュニアの日本店が秋葉原にオープン!|WBS2016年はメロン!スターバックスの限定フラペチーノとその戦略|WBS注文を受けてから打つ、打ちたて麺!人気ラーメン店「麺や七彩」。待ち時間のストレスを解消するその工夫|WBS健康系オイル”ココナッツオイル”ブームの火付け役。ブラウンシュガーファーストの路面店1号店がオープン!|WBSずっしりもっちり”ペリカン”のパン。一度食べるとやみつきになるその秘密とは。SHACK」の日本1号店が東京に!|WBSだれでも行って食べられる!コスパ最高の人気スポット。...10年間で計70億の高額当選続出!縁起が良すぎる宝くじ売り場|月曜から夜ふかし4月3日の「月曜から夜ふかし」から、縁起が良すぎる宝くじ売り場のご紹介。...各県別ムッとする事。「訛ってみて」「何か面白いこと言って」|月曜から夜ふかし春になり、進学や就職などで出会いが増えるこの時期。...人気記事ランキングこれは意外!眠気覚ましに有効な方法「ラムネ菓子」|ソレダメ!林先生の東大生へ本気授業。選んだ2016年の名曲ベスト10(10位~4位)|関ジャム絶品!草彅鍋、改めピカ子鍋。(31)2016年の今年の一皿「パクチー料理」。