絵本キャラクタートップページ>簡単レシピ集>おかず>定番アレンジホウレンソウのおひたしホウレンソウの定番おかずのおひたし。作り方ホウレンソウは根元を切る。鍋に水を沸騰させ、ホウレンソウを根元から入れて1分ほどゆでる。ホウレンソウを取り出し、冷水にさらして、3等分に切る。ボウルに(3)を入れ、合わせただしと醤油、ちりめんじゃこを加えて和える。器に盛り、鰹節をのせて完成です。【ワンポイント】ホウレンソウはゆでた後、しっかりと水気をしぼってね。