シャコと言えば「寿司種」ですね。「むき身」のものであればお馴染みだと思います。ん市場に入荷したのですが、最近ではめっきり減ってしまいました。倒的に、手間いらずの「むき身」での流通です。シャコは漢字では「蝦蛄」と表記します。漢字名は固い殻を持つエビという意味です。ャコエビという呼び方もします。エビの仲間ではありません。ろい)を着けているようだ(m_m)と思われるかも知れません。判断してはいけません。固い鎧は青みを帯びた薄茶色をしています。体長は15cmほどになります。トゲが並んでいることが特徴です。