本場ロシアのウォッカについて日々店長が知ったこと、感じたことを書きます。オンラインショップ”ヴォードチカ”を運営するロシアウォッカ輸入の(株)プロムテック・ビズはこのイベントの賛助会ブースに出展します。今回も佐弘商事のエトナジュースとコラボでおいしいカクテルをブースでつくって試飲していただきます。ペルツォフカをつかった「ブラディメアリー」それに各素材のストレートも試飲できます。ブースではモスクワで買ってまいりましたロシアのおつまみ「スハーリキ」もサービスします。ロシアの黒パンを小さく切って揚げたものです。試飲の前にぜひつまんでください。今回は塩味とニンニク味をだします。ブースでお待ちしております。fair]日本バーテンダー協会(NBA)の全国大会2014in福岡を機会に、佐弘商事のエトナジュースとプロムテック・ビズのロシアウォッカとを合わせたコラボレーションカクテルを皆様に提供するプランを進めています。福岡大会ではNBA福岡支部の精鋭バーテンダーに2つのオリジナルカクテルを創作していただき、それを2社の展示ブースで作ってお客様にサーブしていただきました。ここにレシピをご紹介します。どちらも甘さを抑えたさわやかで美しいカクテルです。tsp材料すべてをシェークしてカクテルグラスに注ぐ。イェルマークとはコサックの頭領でロシア民話の英雄の名前です。ウォッカクバンスカヤが昔南ロシアクバン地方のコサック兵により創られたウォッカの製法を継承して作られたウォッカなので、コサックの頭領の名がカクテルのネーミングになりました。ウォッカ、ミスティア、グァバジュースをビルドし、トニックウォーター適量で満たし、軽くステア、ブルーキュラソー適量を沈める。恋する気持ちを清楚なイメージでちょっぴり切ない色合いで表現しました。★プロムテック・ビズと佐弘商事のコラボカクテル、その3、その4は7月27日にローズホテル横浜で開催される「ヨコハマカクテルコンペティション2014」の2社のブースで発表され、その場で試飲できます。