0なんと約20年前に一緒に働いた元同僚(戦友)と、SNSでばったり再会。心から嬉しくなりつつ再会にドキドキまずは、料理から!名物は彼の地元『静岡料理』がメイン。見た目の色の濃さに思ったよりあっさり&まろやか具材もしみしみでホッとする味わい。お粉をかけて香りも豊かに。彼は子供のころ、駄菓子屋で食べていたそうです。これは静岡県民のソウルフード。静岡おでんといえば、以前、某ビール会社でCMあったな〜。食べましたが、沢庵のこりこり食感が僕には新感覚!沢庵のうま味も味のポイントです。軽く、ふわっとしているので、あっという間にペロリでした。串はおでんに刺さっていて、焼き鳥に刺さっていないサプライズ。『自分のお店が欲しい』と言っていたあの頃。本当にお店を出し、お客さんを笑顔にしている彼の働きを眺めて料理を味わっていると、目頭が熱くなりました。人生の積み重ねが美味しさに、さらに深みをもたらしているのでしょう。某飲食チェーンの会社で商品開発もやっています。約25年、長くこの業界にいますが、美味しい食材や料理と出会ったときの感動は、いつの時代も世代も一緒!食べ物って凄いですよね。そんな素敵なコト、皆さんと共感でき、どんどん仲間が増えたら!と思いを込めて。