かなさんの畑|かながわ産品・かながわブランド・地産地消の情報サイト|かなさんのメルマガ(バックナンバー(第99号))このサイトではJavaScriptを使用したコンテンツ・機能を提供しています。JavaScriptを有効にするとご利用いただけます。「かなさんの畑」運営事務局より、かなさんのメルマガ第99号をお送りします。濱ビーフ」や「三崎のマグロ」を使用したメニューを提供します。団体で構成する「かながわブランド振興協議会」は、使用する食材の紹介などの協力をしています。12月7日(土)、14日(土)、21日(土)は営業します。TOKYO下記予約サイトより申込みいただけます。実演やトークによる“料理ライブ”と一緒に楽しむことができるレストランです。《石鍋(いしなべ)裕(ゆたか)(クイーン・アリス)》1948年横浜生まれ。伯父の手伝いをしたのをきっかけに料理の道へ。大阪万博を機にフランスへ渡り、ブルジョアの邸宅やマキシムなどの有名店で5年修行を積み帰国。西麻布に「クイーン・アリス」をオープン。達から圧倒的な人気を博します。テレビ番組で初代“料理の鉄人”に。食に関わる様々な分野でその才能を発揮しています。《熊谷喜八(くまがいきはち)(KIHACHI創業者)》1946年東京生まれ。本大使館料理長に就任。シルバースプーン」料理長、葉山「ラ・マーレ・ド・茶屋」の総料理長を務め、1987年KIHACHIをオープン。日本発の洋食としてKIHACHI流無国籍料理を生み出しました。卓に欠かすことが出来ない存在です。希少な「三浦ダイコン」や「レディーサラダ」などバリーエーションも豊かです。中心で、県内の量販店の他、三浦市農協オンラインショップ(https://miuradaikon.com/)でも販売されています。海に囲まれた三浦半島北部にある横須賀の冬でも温暖な気候は、「青首ダイコン」や「春大根」に欠かせない栄養源となっています。国の指定産地でもあり、希少性の高い一品です。なごっそ」等の直売所でも販売されます。三浦のキャベツの最大の特徴はやわらかさ。間的性質を持つ「早春キャベツ」、とてもやわらかく甘い「春キャベツ」はシーズン通してサラダとしてお召し上がり頂けます。中心で、県内の量販店の他、三浦市農協オンラインショップ(https://miuradaikon.com/)でも販売されています。古くは明治時代から栽培され、昭和40年代からは「早春キャベツ」として販売されている歴史ある野菜です。非常にやわらかく、甘みのある口あたりが特徴です。3月から4月にかけては、「春キャベツ」として全国的に価値ある一品として知られています。なごっそ」等の直売所でも販売されます。ブランド推進グループまで(電話:045-210-4441)また、「かなさんの畑」では、フェイスブック(https://www.facebook.com/kanasan.no.hatake/)及びインスタグラム(https://www.instagram.com/kanasan.no.hatake/)も開設していますので、ご覧ください。***********************************●このメールは○○○○○宛てにお送りしています。ブランド推進グループまで(電話:045-210-4441)●配信解除を希望される場合は、http://kanasan-no-hatake.jp/mail_magazine/index.htmlより解除をお願いします。かなさんの畑』かながわ産品・地産地消アンテナショップサイトhttp://kanasan-no-hatake.jp/編集・発行:「かなさんの畑」運営事務局このメールマガジンの掲載記事を許可なく転載することを禁じます。