-■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Wedベトナムのローカルケーキは、おいしくないです。おいしくないというか、まずいです。色も何であんなに鮮やかになるのか、不思議なくらいどぎついです。ケーキはおいしくないが、プリンはおいしい。店内の冷蔵庫ではなく、外で30度オーバーの気温の中で、屋台で常温販売です。注文すると、皿にのせて氷とシロップをかけてくれます。氷でプリンを冷やしながら食べる、ベトナムのプリンがおいしい。1個8000ドン、40円。クリスマスが終われば、年末年始の旅行の準備です。新暦の1月1日ではありません。旧暦の1月1日(来年は2月5日)のテト旅行です。ホーチミン市で唯一日本書籍が買える、1区のFAHASAグエンフエ店へ行きました。テトの旅行で行こうと思っている、「スリランカ」か、「フィリピン」のガイドブックを買うためです。1区のFAHASAグエンフエ店、ものすごく品ぞろえがうすくて悪い。旅行ガイドブックなんて、ほんのちょっとしか置いてありません。スリランカもフィリピンもカンボジアもなし。インドをちょっと立ち読みして、本屋を後にしました。台湾の紀伊国屋のような、使える本屋がホーチミン市に欲しい。チキンのから揚げランチは、本屋の近くで新規開拓。チキンのから揚げを、食べてみました。日本で食べる唐揚げに、近い味でした。昨日の昼ごはんおかずは、チキンのから揚げと、豆腐煮。日替わり野菜の、茹でたオクラがおいしかった。全部で、68,000ドン、340円。どれか興味のあるボタンを押してください。