食糧自給率が1000%を超える「食の宝庫」としても有名な十勝地域の北西部に位置し、道東の玄関口となっている町。人口は約6500人と数少ないですが、面積は1,063.79km2と東京都の約半分もの広さです。その総面積の9割は森林地帯。その多くが国有林となっています。雄大な東大切山系の山々に囲まれ、その豊かな山や森林から流れる清流や数々の湖に囲まれた自然に溢れている町です。気候や土地がそばの作付けに適しています。生産者が農林水産大臣賞という名誉ある賞を受賞したこともあり北海道でも有数の「そばの町」です。国内でも最大規模の面積を誇る「畜産試験場」があり、そこでは牛・豚・鶏など畜産に関する様々な研究が行われています。その他にも「エゾシカ肉」「地鶏」「サフォーク(羊)」など、数々の美味しいお肉が町内で生産・販売されています。新得町で育てられている牛は乳牛・肉牛合わせて約33,000頭。人口の5倍近い数の牛がこの自然の中でのびのびと育てられています。そんな「肉の町」新得町の広大な大自然の中で育てられた黒毛和牛。その中から本当に美味しいお肉だけを肉屋の目利きで厳選しました。販売する「上田の黒牛」です。