Shutterstock.comクレームドカシスは、果実のカシスを材料に造られるリキュール。そのフルーティな味わいや鮮やかな色合いを活かして、幅広いカクテルに利用されています。ここでは、クレームドカシスの歴史や多彩なたのしみ方を紹介しましょう。Shutterstock.comクレームドカシスは、ベリー種のカシスを原料に使った果実系のリキュール。フルーティで甘味があり、濃い赤紫色が印象的です。ちなみに、「カシス」はフランス語ですが、英語では「ブラックカラント」、日本では「黒スグリ」と呼ばれる果実です。クレームドカシスは1841年、フランスのブルゴーニュ地方で誕生しました。その生みの親は、カフェの経営を経て、リキュール造りを始めたオーギュスト・デニス・ラグート氏。彼が興したリキュール会社は、クレームドカシスの開発をきっかけに発展。それが、今や世界的なリキュールメーカーとして知られている、ルジェ・ラグート社です。現在、クレームドカシスはいくつかの国々で造られていますが、やはり有名なのは発祥地であるフランス産。カシス」をはじめ、数々の商品が市場に出ており、リキュール生産量の4分の1を占めるフランスの特産品として、世界中で愛されています。Shutterstock.comクレームドカシスは、複数種のドリンクを用意することなく、たった1種類のドリンクと合わせるだけで、気軽にバリエーション豊かなカクテルをたのしめるのが魅力。それも、合わせるドリンクは、どんな家庭にもあるような、身近なものでオーケーです。クレームドカシスを使ったカクテルで定番中の定番「カシスオレンジ」は、オレンジジュースを加えるだけ。このほかにも、ソーダと合わせれば「カシスソーダ」、ウーロン茶で「カシスウーロン」、牛乳で「カシスミルク」と、シンプルな材料で多彩なカクテルを作ることができます。作り方はいずれも、氷を入れたグラスに、クレームドカシスと合わせるドリンクを3対1の割合で注ぎ、軽くかき混ぜるだけ!カシスオレンジとカシスウーロンは、くし形や輪切りにしたレモンを飾ると、さわやかさが引き立ちます。このほか、クレームドカシスは紅茶やハーブティ、グレープフルーツジュースとも好相性。試して、好みの味を探してみてはいかがでしょう。Shutterstock.comクレームドカシスは、ワインやウイスキーなど、多彩なお酒とも相性バツグン。アルコール濃度が高いお酒も飲みやすくなるので、お酒の初心者にもオススメです。ここでは、代表的なカクテル3種類を紹介しましょう。~銀座・日本酒編~関連情報リキュールのおいしい飲み方【グリーンティーリキュール編】グリーンティーリキュールは、その名のとおり、抹茶などの緑茶を材料とするリキュールの一種。抹茶そのもののような豊かな風味で国内を中心に親しまれている...飲み方リキュールリキュールの基礎知識2019/02/19リキュールのおいしい飲み方【カカオリキュール編】カカオリキュールは、その名のとおり、カカオ豆を原料にしたリキュール。チョコレートを思わせる甘くまろやかな風味で、女性を中心に広く親しまれています。Tanoshiiosake.jp。