マイページamarumejinさんこのメンバーをお気に入りに登録するamarumejin的グルメ行脚amarumejinさんのマイページへようこそ。ご覧いただきありがとうございました。2010/04/25遠征第13弾。〜新庄編その3〜新庄に新進気鋭のお店があるよう。口コミでも高評価でかなりのレベルであることは容易に想像できる。完全に街並みに溶け込んでいるため店前を徐行しつつも通り過ぎ、初入店。『中華そば・こってり』オーダー。太麺・細麺が選べるのは嬉しい。小ぶりの丼いっぱいに背脂が独占状態!はやる気持ちを抑え、まずはじっくりスープを味わうと魚介ダシがしっかり効いて旨いが正直私にはしょっぱい。圧巻は肉厚の角煮のようなチャーシュー。とめどなく溢れ出す旨味脂。した重量感で持ち上げるとホロリと崩れ落ちるほどの軟らかさ。肉好きには堪らない一品だろう。メンマの食感も良く美味しく完食。ボリューム不足が気になるが噂通りのお店。次回はチャーシューご飯を付けるか大盛りで決まりだな。2010/04/24遠征第12弾。ここまで来ればとやや足を延ばし初入店!あいにくの雨模様と開店間もないことから客はまだまばら。店内は清潔感いっぱいでオシャレ。カウンターとテーブル席が自然に仕切られており単独でも食べ易い雰囲気。看板の『みそラーメン』オーダー。寅真の感動が蘇るこのビジュアル。めの魚ダシスープを一口味わい辛味噌を溶くと確かに他者のクチコミ同様やや辛めだ。期待の平打ち太縮れ麺はたまたまだろうが、ツルっというよりヌルっとした食感、若干軟らかめで少し残念。それを見事にフォローしたのが軟らかジューシー系チャーシュー。これがトロトロで軟らかすぎっ!!激ウマ!!!なるほどチャーシューがオススメになっているわけだ。価格も素晴らしいがこのボリュームからすると妥当かな。(欲張りすぎですかね)やはり男子は大盛りで。2010/04/17お昼に入店。一昔前なら鶴岡でラーメンといえばここ!というほどの人気店である。各テーブルそれぞれにお客さんが居りいまだ根強いファンに人気のようだ。メニューは中華そばのみの為、『大盛り・硬め』オーダー。前回茹でが過ぎていたこともあり硬め指定した中太縮れ麺はもちろん言うことなしだが、これといった特徴は無く、スープはあっさりだが薄味というかしっかりしたものが感じられずぼやけた印象。大盛りでは後半飽きがくる。綺麗に並んだチャーシューも硬めでキシキシした歯応えで苦手だ。う〜ん、相変わらずその日その日で味にバラツキがあるようで残念。以前、調理する人が代わったと聞いたことがあったがまんざら嘘でもないのだろうか。鶴岡ラーメン入門編に。2010/04/10どちらかといえば大来軒派より断然三日月軒派の私が今回訪れたのがコチラ。名のあるお店が乱立、それに加え新規店のOPENなどにより酒田でもかなりの激戦区だが、その中でも抜群の安定感を誇る老舗だ。お昼時であり店内はなかなかの盛況ぶり。テーブル席の他に大きめの小上がりがあり、家族連れでもゆったりといただけそう。今回も『酒田のラーメン・大盛り』オーダー。し系魚介ダシスープを飲むと、旨い!間違いない!!あっさり・まろやかな飲み干し完食系だ。再確認になったが、麺は平打ちのような細麺。縮れが強めで食感も良く、スープとの相性もバッチリ♪やはり素晴らしい安定感。流行りの個性派ラーメンもいいが、最終的に求めるのはこんな味だろうか?と思わせる一杯。このエリアでは1番のオススメ。2010/04/04週末夜に連れと初入店。店内は女性客・家族連れで大盛況。小上がりを確保しメニューを拝見。裏面に写真があり選びやすい。私『ロースカツ定食+エビ1尾』・連れ『エビフライ定食』注文。厚めにカットされた主役のカツは一口食べると想像以上に軟らかく肉本来の旨みが堪能でき、エビフライも大きく美味っ!!それに合わせ大盛りにしたご飯、上品な味の味噌汁・お漬物・食べやすいサイズの冷奴。箸が進まないはずがない。2010/04/01OPEN間もない頃から元大工さんの“じぃ”のこだわりの手打ち麺がいただけるとあってチェックしていたコチラにやっとの初入店。『中華そば・大盛り』オーダー。ほどなく食欲を誘う心地よい煮干しの香りと共にやってきた。スープを飲むとしっかりと摂られた魚ダシ+野菜のとてもやさしい味。他店の太麺とはまた一味違ったものでコシという点では弱いものの十分満足できるものだった。めなだけに子供・女性にも食べ易い一杯。2010/03/28この辺りではまだまだ親しみのない台湾料理がいただけるとのことで夜に連れと初訪店。中華料理とはまた違った異国の雰囲気漂う店内には楽しく談笑している先客が2組ほど。『白い坦々麺』オーダー。自家製辣油と鎮江香酢が程よく効きなかなかの味でしたが残念なことに麺が茹で過ぎた。事前に有無を確認されチャレンジした香草は私には合わず...。別に頼んだ“スープ入り小龍包”が大ヒット!!美味いっ♪これなら他の点心も気になるところ。2010/03/25酒田市にまたも新規店OPENとの情報をつかみ早速向かった。場所は某有名人気店の目と鼻の先にあり、かなりの自信がないと勝負するには厳しい条件だ。開店に合わせたつもりが店前にはなんと路上駐車がズラリ!入店と同時にすでに満席なため番号札を持って待機。店内はカウンター8席・2人掛けテーブル×1、小上がりに4〜5席のカウンター、4人掛けテーブル×4ほど。“手揉み中華一本勝負”と謳っているだけありメニュー表は無い。席に通されしばらくするとやってきた。画像にはないが付属のレンゲに背脂チャッチャが少量載っている。それをスープに混ぜいざ実食。どこかのお店にかなり似ている印象を受けたスープは魚介系ダシがメインに効いたわりとあっさりしたものだが背脂と程よく合い好感触!酒田ラーメンに慣れた客の舌を意識したようで女性客の多さにも納得だ。自家製の中太縮れ手揉み麺。これが茹でも良く、噛むと口の中で跳ね返るほどの弾力で旨い!!!さすが麺屋と名乗るだけあり名前負けしている感は全くない。幅広い年代に支持されそうだ。2010/03/21以前たまたま通りかかり発見したお店。吹浦地区の住宅街に完全に溶け込み目立たないが、外観の印象からそれなりのキャリアが想像でき、遊佐のラーメンはレベルも高いことから期待を胸に初入店。店内はカウンター席5・大きめテーブル席3・小上がりが両サイドに2つとなかなかの広さ。メニューは中華そば大・中・小とつけ麺のみ。『中華そば・大盛り』オーダー。醤油の香りと共にやってきた。スープをいただくと予想以上に醤油が強く、ほんのり魚ダシがかんじられる程度。イメージ的には蕎麦屋っぽい味でややしょっぱめ。平打ち中太縮れ麺で庄内町の“砂潟”等人気店にみられるような麺で個人的には食感も良くなかなか。メンマ、チャーシューも食べ易かった。2010/03/17豚骨系が食べたくなり庄内だったらココだろうと夜に入店。メニューは大きく横浜とんこつ・東京とんこつ・あっさりラーメンの3つに分類されている。ここはやはり基本の家系で!とおもいきや、『飛島とんこつラーメン』の文字に目がとまる。只今売り出し中の一品であるようだ。他者の口コミにもあるとおり基本の醤油とんこつに魚介系の魚粉が載るタイプ。直送しているという太やや縮れ麺を啜る。これぞ家系の麺!!久しぶりの食感だがモチモチして旨い♪チャーシューも軟らかジューシー系で絶品の域。それに比べスープはややパンチ不足気味の印象が否めない。後半魚粉を混ぜ風味がUPしたが私には粉のざらつきが気になりイマイチだった。その他メニューも豊富にあり足を運びたくなるお店には間違いない。