更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。母から教わった我が家の定番レシピです。エリンギもとっても合いますよ。煮る時間は13分かかりますが、作業時間は3分くらいです。しめじ、えのきを食べやすい大きさにするえのきは軸を落とし、小分けにする。入っていたパックをお皿代わりにすると、洗い物が増えません。えのきの軸を落とします。袋に入れたまま切ると、捨てるのがラクです。えのきを半分の長さに切ります。鍋に★調味料と水を入れ、煮立たせます。弱火で、ふたをして12分、ふたをとり3分煮る。味見をして、塩で味を整えます。塩のかわりに、トリュフソルトを使うと、風味が増します。完成!少し時間をおいてから食べると、さらに味がしみます。冷やして食べてもおいしいです。お好みで、七味をかけてもおいしいです。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。