もも肉の皮部分がかすかにカリッとしています。しょうがとにんにくがガッツリ効いていて、肉までしっかり味が浸透しています。塩ベースのタレ(すりおろしリンゴが使われているそうな)はさっぱり。しょっぱかったりクドかったりはしません。一味もほんの少し混ざっていますが、辛さはまったく感じません。全体を引き締める効果があるでしょう。油の切れがいいですね。べとつかないし、ギトギトしてない。食べた時は揚げたてではなかったのですが、その時もベタッとはしてなかった記憶があります。いう意味では食べやすい唐揚げだと思います。にんにくの香りがすごいですから、電車で持って帰る際は袋をしっかりと閉めて、できるだけ周りの迷惑にならないようご注意をw恥を忍んで上げますが、自分で作った鳥の唐揚げです。ひどいもんなのですが、やっぱり唐揚げって難しいんですよ。それに粉と油で台所は汚れるし、毎日、揚げ物するわけではないから、大量に油を使うのはもったいない。作るたびにこう思うんです。こりゃ買ってきたほうがいいと。ラストオーダーが19時45分と早いのですが、間に合いそうなら晩御飯のおかずの一品として、晩酌のつまみとして、あるいは休日のお昼ご飯にぜひ一度。養鶏場が多数できました。そんなことが一因となり、中津市にからあげ専門店がたくさんできます。もり山)」とされています。同店ももともとは養鶏場をやっていました。現在、中津市内には数十店のからあげ専門店(持ち帰り専門)があるそうです。中津からあげは単に中津市で販売されている鳥の唐揚げというだけで、特に共通する特徴があるわけではありません。店舗によって味も製法も異なります。