Gremolataかぼちゃがカルパッチョに変身した驚きのディッシュ。Oilモチモチした食感の玄米を使ったパスタに、レモンの香りが爽やかなグリーンソースを絡めたパスタ。簡単ながらも素材の美しさを堪能させてくれる最高の一品です。Scallionsパプリカの甘酸っぱさを優しく感じさせてくれるマットシェフのコンフィ。シンプルだからこそ野菜の美しさに感動が溢れる一品です。Rice鮪の旨味とごま油の風味、カリカリとした玄米の食感が最高の満足感を与えてくれる一品。マットシェフが魅せる美しいハーモニーをお楽しみください。Honey生の林檎をシンプルながらも最高にファンシーに仕上げた一品。スパイスの香りが季節を感じさせてくれる、エレガントなフルーツをお楽しみください。Garlicレモンとガーリック、アクセントにアンチョビをきかせた食欲がそそる枝豆の一品。Curryナンプラーの隠し味とチキンの旨味が最高の満足感を与えてくれるスープカレー。マットシェフが奏でる洗練された味をお楽しみください。Pears季節の果物「梨」と玄米粉を使い、フランスの田舎風に仕上げたシンプルなガトー。玄米粉のモチモチした食感と、梨の優しい甘さをお楽しみください。Soup海藻と牛肉の旨味など、素材の美しさを体験させてくれる感動のスープ。Riceライムの爽やかな香りが食欲をそそる一品。Cucumbersアンチョビの旨味がアクセントになったやみつきのアペタイザー。Vegetablesクリーミーなコーンと色鮮やかな夏野菜が楽しめるパスタ。Sangria見ているだけで爽やかな気持ちにさせてくれるKDKのバージンサングリア。フルーツの甘さと美しい香りが奏でるハーモニーをお楽しみください。Sorbetマンゴーの果肉をたっぷり使った甘酸っぱいシャーベットに山椒を振りかけて仕上げるデザート。