和!うつわ大好き唐津:和!うつわ大好き唐津のカテゴリーです。朝鮮唐津マグカップ雨が続いているなか紫陽花だけは「これでいいの」という感じで美しく濡れていて「貴方がいいなら私もそれでいいですよ」って思わせてくれるから、紫陽花は不思議な花です。そんな季節に、朝鮮唐津のマグカップが届きました。実は私、若い頃は土もののコーヒーカップはあまり好みではなかったのです。コーヒーの味には磁器の口当たりしか合わない!と思っていたんですがこのカップの口造り、手に持った重さそれに釉薬も程よく流れているしこれでコーヒーを飲んでみたいな、と思えるカップだと思いました。朝鮮唐津というと、やはり釉の流れが一番の見どころですがコーヒーの場合は、その釉薬があまり暑苦しく感じず豪快すぎない・・そう、程よく、ということがコーヒーの味や香りの邪魔をすることなく落ち着き感を引き立たせてくれるように思います。本来は、土ものの方が土じたいに空気を含んでいるので保温性も高く、味もまろやかにしてくれるから心も和むのかもしれませんね。カップの向こうに見えるお皿は同じ作者の、絵唐津のお皿です。蓼でしょうか、野の花が一輪すっと描かれていて、その素直な美しさに惹かれます。この後、わらび餅をのせておやつにしました。和菓子とコーヒー、いいですよね。唐子遊び絵替わり小皿ざわざわと忙しく、賑やかだった季節からやっと落ち着いていつもの日々が戻ってきた、という感じです。京芋を見かけたので、そうそう、と思って煮てみました。里芋みたいにねっとりした、おいしいお芋。京芋は、皮をむいて一度下茹でした後に水洗いをしてヌメリを取ってから煮ると味が良くしみますね。柚子があったので、皮を細く切って添えました。食べるようにしています。食事で気をつけているのはそれくらいでたんぱく質などは、何かと食べてしまうため揚げ物のときは、油に気をつけるくらいかな。気にしすぎは、かえって不健康ですから。あっ、あと海藻類も好きですね。器は、何を盛り合わせても収まりの良い浅鉢。