中国では馒头mántouや包子bāoziが安く、朝食やおやつに馒头や包子を食べる人は少なくありません。朝の通勤通学の時間には、ワゴンのようなものを引いたおばちゃん達がどこからともなく現れて、馒头mántouや包子bāozi、豆乳やジュースなどを道端で販売しています。この包子bāoziというのは日本のあんまん、肉まんのようなものです。中身の種類が豊富です。馒头mántouと言うのはあんまの皮の部分だけで中身の入っていないものですが、ゴマやカボチャを生地に混ぜ込んだ馒头もあってこれまた種類が豊富です。bāoというもので、ゴマあんに砕いたピーナッツが混ざっているものです。bāoというのがあります。中身は確かに水晶のように透き通った角切りのものがいくつも入っていて、甘いようなでもちょっと脂っぽいような感じもします。はじめは梨を角切りにして油で炒めたのかな、と思っていたのですが、それにしては歯ごたえがあります。実はこれ、豚肉の脂身の部分を角切りにして砂糖を加えて炒めたものだったのです。お肉の脂身が嫌いな私、それが馒头mántouの具だと知った途端なんだかちょっとだまされたような気分になります。なんでこんなものを具にするのかと・・・。地元の人達には人気があるようでけっこうみんな買っていきます。市場で豚肉を買う時などもお店の人は脂身の多いお肉を勧めてくれます。中国人はお肉の脂身を好んで食べるようです。hǎoa」(この皮が美容にいいんだよ。)と皮がいらないなんて不思議とばかりの反応を示します。日本できれいにスライスされてパックに入ったお肉を食べて育った人間にとって、その場で解体して売っている肉を買うだけでもかなりがんばっていると思うのに、豚の皮まで喜んで食べるようになるまでにはもう少し時間が必要だと感じます。bāoの中身を知ってからはこの包子bāoziは買わないようにしています。今日のお昼は簡単に包子bāoziで済ませようと思い、近所のお店で包子を注文して待っていると、手にお金を握りしめた近所に住んでいると思われる子どもたち三人が包子を買いにやってきました。そのうちの一人はまだ2,3歳の幼い女の子です。ma」=何だよ!?(お前)と言ってにらみつけられてしまったのです。この表現、あんまり美しい表現ではなく、どちらかと言うとムッとしている時に使う表現です。信号待ちをしている電動バイクに、よそ見をして運転していた電動バイクがちょっと接触してしまいます。ma」(なによ)とムッとしながら相手をにらみつけるという感じです。ma」(なによ)と言いたくなってしまったのですが、ここはやはり大人ですからぐっとこらえることにしました。今の中国では一人っ子が多く、子どもは多くても二人までなので、子どもの頃から自己主張が強くわがままな子どもが多いと言われていますが、それは日常のいろいろな場面で強く感じます。ma」(なによ)と言われたら、相手はかなりムッとしていると思っていいでしょう。