素敵な自然の中で、山椒の木がお出迎えしてくれました山椒の実~宇城さんか見せてくださったメジロの赤ちゃん山椒の枝の間に上手に巣を作っていて、かわいらしいこと畑は段々畑で、小学生の頃授業では習ったけれど、実際に目にするのは初めてでした。農家さんは本当に大変なお仕事であり、私たちのようなレストランはこういった方々に支えられているのだと改めて感じました。美しいこのように~シェフのメインはフランス産仔牛とリードヴォーこのように~デザートもお茶菓子も美味しかったですおまかせコースで、この他にもたくさんの美味しいお料理をいただきましたもちろんワインも手島シェフとそして、ご一緒したみなさまと~たくさんの刺激を受けた二日間でした。