カップベイク」がオープンした。同店は食べ過ぎると腸内環境に影響を与える可能性があるバターなどの油脂や砂糖、乳製品を極力使わず、おから、野菜、豆乳、ごまなどの体に優しい国産・オーガニック(有機栽培)の食材を使ったカップケーキをそろえている。[広告]店舗は、JR石川町駅から山手イタリア山庭園に向かう階段の途中に位置し、オープン後は地元の主婦や、山手地区の学校帰りの学生たちが多く訪れているという。内装は白を基調に、ナチュラルな木の素材感をいかしたシンプルなデザインで、店舗面積は約10坪。Rico(カフェリコ)」を開業し、手作りのカップケーキをインターネットで「お取り寄せ」商品として販売してきた。これまでに、料理本の出版や雑誌の記事執筆、CM制作なども行ってきた。重野さんは、元町でフランス料理教室「Cent-Klber」を運営していたこともあり、元町に出店することを決めたという。「以前大腸がんになったことがきっかけとなり、体にいいものを追求するようになりました。病気をしたときって何を食べたら体にいいのかわからないんですよね」と重野さん。おすすめ商品は、国産おからをベースに甘さを控えめにした「おからパーフェクトマフィン」(500円)、バターを使わずに四万十川のショウガを使用した「オーガニックジンジャーケーキ」(420円)、濃厚な黒ごまのカップデザート「半熟黒ごまケーキ」(450円)など。重野さんは「お菓子は幸せのもととなります。横浜の皆さんに足を止めていただき、ほっとする時間を提供したいと思っています」と語る。場所はruf元町2階。報道写真展」が開催されている。報道写真展」が開催されている。(横浜市中区吉田町)が2月17日で8周年を迎える。BLUE」が2月10日、横浜ハンマーヘッドで車両公開された。2020」が開催される。クラブハウスレストラン】期間限定コースを販売。河津桜まつり×水平線と富士山ビューのマリーナレストランで春の食材が織りなす特別コースを販売いたしました。reserved.ヨコハマ経済新聞に掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。著作権はヨコハマ経済新聞またはその情報提供者に属します。みんなの経済新聞ネットワークみんなの経済新聞ネットワークお問い合わせ。