|徳島県ホームページご使用のブラウザでJavaScriptが無効なため、一部の機能をご利用できません。JavaScriptの設定方法は、お使いのブラウザのヘルプページをご覧ください。食品(とくに生肉)などを介して腸管出血性大腸菌(O157など)に感染することで発症します。無症状や軽症で終わる場合もありますが,水様の下痢,激しい腹痛などの症状が現れ,ときに重症化し,死に至る場合もあります。子供や高齢者では重症化しやすいため注意が必要です。感染予防のため,生の食肉や加熱不十分な食肉を食べることを控えるとともに,しっかり手洗いをしましょう。徳島県内の発生状況(過去5年間)6月~9月までの夏から秋にかけて発生が増加しますが,その他の月でも報告されています。(別ウィンドウで開きます)腸管出血性大腸菌について潜伏期間と症状<潜伏期間>多くの場合,感染後3日~8日です。<症状>水様便の症状が現れ,その後激しい腹痛や血便,嘔吐,発熱などがみられます。脳症等を発症)といわれています。(O157,O26,O111など)が,食品などを介して口から入ることで感染します(経口感染)。・感染力が強いため,少ない菌数(100個程度)で感染する可能性があります。・生の牛肉やレバー,加熱不十分な肉(牛タタキ,牛角切りステーキ,ローストビーフ)など・食肉等から二次感染した食品(サラダ,貝割れ大根などの生食用発芽野菜など)からも感染が報告されており,様々な食品が原因となります。・患者さんとの濃厚接触など・患者さんの看護をした人の手洗いが不十分な場合,手を介して菌が口に入り感染します。患者さんと話すことや咳・くしゃみなどでは感染しません。予防するには1.肉の生食は控えましょう!・肉類はしっかり加熱しましょう。(75°C,1分間以上の加熱で腸管出血性大腸菌は死滅します。)・とくに子供や高齢者は重症化しやすいため,食べないように気をつけましょう。・動物とのふれあい後3.消毒をしましょう!・まな板や包丁などの調理器具は,使用の都度,熱湯や家庭用漂白剤で消毒しましょう。・公衆浴場やプールの使用は控えましょう。・入浴の順番を最後にしましょう。患者さんを看護するときは・下痢便に触れないよう使い捨て手袋を使い,外した後もしっかり手を洗いましょう。除く)※一部、開庁時間が異なる組織、施設があります。法人番号:4000020360007お問い合わせ電話(すだちくんコール)、メールでのお問い合わせはこちらから。電話番号:088-621-2500(代表)法人番号:4000020360007お問い合わせ電話(すだちくんコール)、メールでのお問い合わせはこちらから。