美味しいとかまずいとか、海苔についてそんなことを考えたこともないと思います。美味しい海苔を知らないまま過ごすのだと思います。当サイトにお越しいただき、今このページをご覧いただいている方は、かなり海苔に関心をお持ちで、できることなら美味しい海苔を手に入れたい、召し上がりたい、誰かに教えてあげたい、などとお考えだと思います。美味しい海苔を見つけていただきたいと思っています。美味しい海苔を表す指標として、最も分かりやすいものが値段です。美味しい海苔を知るためには、ざっくりと海苔市場を把握しなければなりません。同じ値段でもお店によって味が全然違う場合も多々あります。前提として売値が1帖200円以下のものは、どんな理由があれ、そんなに美味しいことはないと思われます。どんな商品でも製造するためには生産コストがかかり、それらをふまえるとその価格で提供できる海苔の品質には限界があるからです。次は最高ラインを知っていただきたいと思います。一定のラインを超えると味と価格が比例することはないので、これはかなりの贅沢品と考えられます。通常は1帖500円〜1,000円出せば、かなり高品質の品物が購入できるはずです。町の海苔屋さんでは、進物用としては600円くらいの商品が主流で、そのお店の最高級品は800円〜1000円くらいで設定されている場合が多いようです。あるお店でそのあたりのグレードの商品で気に入ったものが見つからない場合は、そのお店の好みとお客様の好みが著しく異なっているか、そもそもそのお店の品揃えに問題があるか、どちらにしても一度他のお店を試してみることをオススメします。最適の商品をご用意できない場合もございます。された海苔はこれらの情報をもとに非常に細かく分類されます。同じ作業が毎年繰り返されており、収穫年も重要な判断材料となります。どれか一つでも情報が欠けてしまうと、その海苔を評価することができなくなってしまいます。逆にいうと、これらの情報が揃えば、その海苔の明細はかなり絞り込むことができます。年間約100億枚収穫される海苔のうち、これらの情報をもとに数百万枚にまで限定することも可能です。消費者の方が知ろうとしても知る術はありません。実際にこれらの情報を入手できたとしても、それらの個別の情報が何を意味するのか解読できなければ意味がありません。「産地:佐賀or福岡」「等級:○1〜○2」「収穫時期:冷凍網一番摘み(1月中旬頃)」となります。現行商品と照らし合わせて選び出します。