1月21日から24日までの4日間、毎日17時以降、「かけうどん」を購入すると、無料で「かけうどん(並)」を一杯提供するキャンペーンを、全国の店舗(羽田空港第2ビル店、東京ドームシティ店は除く)で開催する。」をキャッチコピーに展開。期間中は、17時以降にかけうどん(並、大、得どれでも)を注文した人を対象に、その場で「かけうどん(並)」を1杯無料で提供する。丸亀製麺は、“全ての店で粉からうどんを作る”ことを特徴とする讃岐うどん専門店。100%国産小麦粉から店内製麺を行い、“打ち立て・生”ならではの、ふっくら・モチモチ食感を味わえるうどんを提供している。トリドールジャパンは今回のキャンペーンについて、「おいしい麺を店舗でひいた香り豊かな温かいおだしと共にお召し上がりいただき、大寒を迎える寒い冬の夜に身体の芯から温まってください」などとしている。食品・食料に関する事件、事故が発生するたびに、消費者の食品及び食品業界に対する安心・安全への関心が高っています。日本の人口減少が現実のものとなる一方、食品企業や食料制度のグローバル化は急ピッチで進んでいます。密接に関連していくことでしょう。食品産業新聞ではこうした日々変化する食品業界の動きや、業界が直面する問題をタイムリーに取り上げ、詳細に報道するとともに、解説、提言を行っております。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。