確かに太刀魚は太刀ですね。カジキの先端が太刀のようですね。翻訳した方が間違えたのでしょう。それでこれは違うと説明しました。しましたら取り替えると言います。夜も遅かったので結構ですとそれを頂きました。ホテルは恐縮しお詫びにとワインやデザートをサービスして下さいました。11:33齢80にもなりますと何かとおかしくなっています。身体はもう可なりガタが来ておりますが、頭と行動もまた然り。毎食の時は長いタオルにゴム紐を付けたエプロン兼ナプキン様のアブちゃんを掛けて食べます。以前は小ぶりのタオルでしたが、指先の動きが鈍くなり、箸で取った心算の物が、本人の気が付かないままに、落下して行きます。それで長めのタオルに替えました。このアブちゃん姿の二人揃っている写真を撮ったことはありませんが、写真や絵、また置き物などで見る優雅な翁媼のような姿とは程遠い実用本位の生活の姿です。言い間違え、聞き違い、忘れもの探し。毎日繰り返しております。夫はノンアルコールのニセビールを飲みます。このビール詳しい分類分けの名前があるようですが、私は全く分かっておりません。アルコールが入っているよ。デザインが変ったな~と思ったが、やっぱり違ったか」とまた酒屋に行きました。店員さんが「お取り換えしましょうか」と言って下さったようですが、娘が飲むので取り替えることも無いと思い、改めて何時もの物を買ったそうです。「あれ?オマケを貰ったんだけれど無い。何処で落として来たのだろう」「見て来ましょうか」そこで私は普通に普段通るように見ながら歩きました。店の前まで見つけることが出来ません。「あの~さっきオマケを頂いたようですが」と言いました。「はいこれですよ」と直ぐに出して渡して下さいました。店を出る前に落としているのですね。そのオマケこのオマケをテーブルの上やPCの傍に置いて、なかなか食べずにおりました。「あんたよっぽどそれが好きらしいね」と言われましたが、我が家まずこういったスナック菓子は食べません。これを食べる前に写しました。それは中国青島の日本人会の事務局長さんに見て欲しかったからです。池田さんはカルビーの現地法人の総経理(社長)を長くされ、青島在住の日本人としては四番目に永住権を得ている方です。青島に行きました時一緒に飲茶を頂き、楽しい一時を過ごしました。時々メールも頂き、過日の反日デモで破壊された青島ジャスコの写真も見せて下さいました。夫のことを笑えません。先日買い物に出掛けました。何となく何時もより足運びが楽なのです。歩きふと前に目を落としましたら、財布の入っているポシェットを掛けておりません。慌てて家に戻り肩にかけて出直しました。22:56かつお船の映像を見ますと実に勇壮な感じを受けます。一本釣りで釣りあげたかつおを後ろに投げ飛ばします。力がないと出来ない仕事です。当り前でしょうと漁師の方に言われそうですね。昔々と言いますと随分古い話になりますが、60年以上も前ですから昔でしょう。食糧難と言うこともありましたが、引き揚げて来た我が家出来るだけ現金を使わない生活に工夫をしておりました。母が本物志向で、鰹節も自家製です。自家製のかつおの材料は宗田かつおと言うかつおです。普通のかつおより品質が劣ります。秋から冬に向けて作ります。ハラワタを取り綺麗にしたかつおを蒸して、その蒸したかつおの身をそっと中骨から剥がします。出来るだけ綺麗にし、大きな網に並べて干します。干している内に姿がどんどん小さくなって来ます。渇きますと最初の姿から考えられないほど小さくなって仕舞います。普通のかつお節と大違い。形も悪いので手に当てるのも苦労なんです。今のような出汁の素なんてありませんから、長女の私の仕事です。先日下の魚屋でかつおの背の方が半値になっておりました。言う物を目にしますと買って仕舞います。刺身にして食べ、後は佃煮にしました。かつおを2cm角位に切り分けます。鍋に調味料を全部合わせて入れ、火にかけます。弱火にして切ったかつおと刻んだ生姜をいれます。調味料が減ったら火を止めて冷まします。冷めたら再度弱火でゆっくり煮ます。調味料が減りましたら、また火を止めて冷まします。三度目にまた弱火で煮詰めて行きます。上のパックの量が300gのかつおです。18:18野田総理の突然とも言える衆議院の解散。..各党議員の発言を聞いても、全部がハッキリとしている訳ではありません。言わないようにも見えます。これは当然かも知れませんね。民主党の約束も反古になっているようなことですし、野党もいろいろと言ってはおりましたが、政策の中身は未だしの様子。長く感じられた最近の国政の無様なやりとり。~選挙ですよって言われましてもね。今までも考えてはいるのですが、間違いなくこの人にと言うところまでには至っておりません。何を柱に据えてキチンと言葉で分かるように示して呉れるかで、出そろってから考えることにしております。何だか似たり寄ったりの政党が多く、小選挙区では選択の幅がなさ過ぎます。中選挙区制にでもして欲しいですよ。長女から電話がありました。「6チャンネルを見て」とそれだけ朝ですから忙しいのですね。チャンネルを変えて見ました。なまるマーケットと言う番組です。見ますがこのところ見ておりませんでした。そこで出演していたのはジュディ・オングさんです。その旗袍が素晴らしいのです。娘はそれに気が付いたのでしょう。それで私に見なさと言って呉れたのですね。この旗袍のようなデザインは初めて目にしました。布地がどう言う物か暫らく眺めて見ました。胸の切り替えや縁取り等から見ますと、オリジナルの物か、あるいは大型のスカーフのような物からの物か。何れにしましても市販の物ではないと思います。デザインも変った物ですが、何よりも珍しいことは模様です。中国の富裕層の家をモチーフにした物です。右手の直ぐ上に灯りの笠が見えます。軒下に下がったランプシェードを見ますと、100年も遡ったような感じになります。古風なたたずまいの中国の家屋です。縁取りも可なりレベルの高い方が縫った筈です。紐ボタンは金属の玉を使っております。これは特に珍しい物ではありませんが、この旗袍全体から見ますと実に良いバランスを取ったボタンと言えましょう。1975年から旗袍(チャイナドレス)を習い始めましたが、その後生地探しや、オーダーの店を探しに出掛けたりしておりました。その中で1978年頃六本木で可なり大きな旗袍の店を見つけました。それはジュディ・オングさんが開いた専門店でした。土地柄か舞台衣装や華やかな仕事の方が着るような物が中心で、生地もデザインも良い物でした。私たちの着たい作りたいという物とはかけ離れていたと言っても差し支えないような旗袍です。その店はそう長くは続かなかったようです。いったことで、ジュディさんはきっと腕の良いお針子さんのいる処で作られているのだと思います。このはなまるマーケットと言う番組にはゲストが「おめざ」と言う美味しいお菓子などを紹介しますね。ある年のこと年間好評べストテンの紹介がありました。その日偶然見ていた私は驚きました。ベストワンに何と従弟の店ストロバヤのブランマンジェが挙げられたのです。これは私も大好きですが、友人達やチャイナドレスの仲間もとても気に入っております。このドレスの模様はジュディさんが描かれた画らしいと始めに説明があったようです。11:05高齢になりますと若い時には気にも掛からなかったことがしばしば起きます。体力全体の低下は勿論ですが、これは老いたからかしらと思うこともまたあります。今年は厳しい長い夏でした。思いもよらぬ夏風邪に悩されたのがもうず~と以前のことかしらと思って仕舞う程日が早く過ぎて行きます。住むマンションは近隣のマンションの中では古いほうですのが、木立は大きく成長し、四季折々の姿を楽しめる良い環境です。天高く~~~とそれなりに美味しい物は次々目移りします。81歳はもう食べたくてもお腹が受け付けて呉れません。今では毎週整体の治療を受けに行っております。「だから垢すりを買いなさい。100円ショップで売っています。お風呂で垢すりで良く擦る。老人は強く擦ると皮膚の脂肪分が落ちて良くないと言うんじゃないですか。「へ~そうなんですか。「あの~韓国で垢すりをして貰った時、何だか凄くすべすべになったんですよ。100円ショップに行きました。したのを買って来ました。ネットで見ますと、脂肪分を落とし過ぎない、石鹸を使ってはいけない、いろいろとあります。一応今まで私も夫もそう言うことにならい入浴しておりました。したかと言いますと垢すりは買いましたから、擦ってみようとなりました。肌はすべすべになりました。乾燥すると出て来る白いかさかさも出ていません。10日ほど経ちましたが痒みは出ません。不思議に思いながら擦っています。考えて見ますと秋から春先までの乾燥したお天気の時に痒みがでます。痒みは乾燥が原因だと言う先生の言葉は納得できますね。10:33熊本と言いますと昔我が家に下宿していた若い男性は熊本出身でした。父の勤めていた華北電電に入社し、青島支局に配属された方です。実家が熊本で朝鮮飴と言うお菓子の製造をされていると言うことで、時々日本から送られて来ました。白い求肥のようなお菓子でした。青島羊会の会員で今は亡き日野猷子さんが水前寺から会合の時にお持ち下さる陣太鼓というお菓子を思い出します。先日熊本のあかちんさんのブログで太秋柿という柿を紹介しておりました。そこで口にしたことない柿でしたので、直ぐに買いに行きました。私は毎週九州から野菜を取り寄せており、熊本赤なすが好きだとコメントをしました。赤なすがありましたので、並べてカメラに収めました。コメントの内容に間違いございませんよ~と言うメッセージを込めた写真です。この大きな柿はあかちんさんので見る値段と余り変わりません。剥いて食べみますと思ったより軽い味です。柿にしては品が良いのですね。柿ってもっと濃い土着の香りのする味が特徴のように思っていましたので、以外でした。赤なすは一本を三回で食べます。いろいろな食べ方もあるでしょうが、我が家では輪切りにして少しの油で両面を焼き、柚子味噌で食べるか、卵とじで食べるかが定番です。毎週必ずこの赤なすを注文します。業者は福岡ですが熊本産の野菜も入っています。小国のホウレン草も時々一緒に送られて来ます。友人の一人が小国の出身ですので、スーパ―でお会いすると小国から野菜が来たわよ~と報告します。ブロトモのBOO子さんも熊本ご出身だそうで、熊のキャラが最後に出て来ます。このところ熊本がとても身近に感じます。12:44富山は美味しい物が沢山あるのですね。富山ばかりではなく日本海側の福井や石川等でも魅力の食材や飲食店が紹介されますね。ズワイも解禁になったとか。富山の瀬戸さんから沢山のワタリ蟹が送られて来ました。大きな箱には蟹の他にレンコ鯛とアオリイカも綺麗に処理されて入っていました。背を伸ばし高い所から蒸し器を下ろしました。ワタリ蟹は東京湾でも獲れます。富津は有名ですが、なかなか食べる機会には恵まれません。機会がありましても食べられるのは一杯です。それが何と12杯ですよ。これは一刻も早くと、先ず全部を紐で縛りました。気を付けて洗い、蒸し器に並べて蒸しました。美味しい物は皆で食べようと言う私の気持ちもあり、直ぐに娘にも連絡し、また日頃お世話になっている方にもお届けし頂きました。蒸し上がった蟹は綺麗です。全部を蒸したのではなく、3杯は残して置きました。別の食べ方を考えようと思ったのです。ところがアイデアがうかびません。そこで翌日の晩に味噌仕立ての鍋にしました。蟹は時間の経過とともにどんどん痩せて来るのです。次の料理は鍋にしたのは正解でした。イカはアオリイカです。老人は噛み切るのに時間が掛かります。そこでさ~と湯ぶりにしました。一皿は刺身同様ワサビ醤油で頂き、一皿は中華風サラダに作り頂きました。鯛は火を通した物にしました。塩焼き、空揚げ、そして鯛チリです。鯛は腸も抜き、一尾ごとに腹に血を吸う為の紙が詰めてありました。食に拘りと言いますか、信念を持ち続けている瀬戸さんならではと感激しました。時間があれば鯛チリに入れる白菜なども見栄え良く、茹でてホウレン草を芯に巻きこみ入れたかったのですが、それはまた何かの折に作ろうと思ったことでした。18:12つい先だって文部科学相の「三大学の新設認めず」というニュースが流れました。田中真紀子大臣は2日に大学新設の申請3件を不認可と決めたそうです。認可するとの答申を覆す異例の事態となったのです。不認可の理由はどう聞いても納得できるものではありません。基準に合わないのであればそれを示すべきでしょう。大臣の言葉は理屈にならないようにしか思えません。不認可の対象とされた三大学は来年4月開校を予定していたのですね。学生もそこへの進学を希望していた方も多いと思いますね。進路が決まっていた学生はさぞや戸惑っていることでしょう。三大学は到底承服できないと必要な処置を考えて、行動を起こすのではないでしょうか。大学の新設となれば設置基準に沿った内容で準備を進めて来た筈でしょう。認可の申請は毎年4月と決まっているようですが、申請をするまでには教育環境の設備も計画の中に入っていた筈です。文化省の担当部署と相談しながら準備を進めてきたと思いますし、そうしなければ出来ないと思うのですよ。教員も既に決まっていた筈、教員は直ぐに採用できるものではないと思います。専任教員を招へいする場合、他大学に席のある教員であればその大学を退職しなければなりませんでしょ。教師が退職を申し出ますと、その大学は新たに教員を募集することになると思うんですよ。三大学は教員を確保してある筈ですから、その教員の処遇をどうするか混乱を齎していると思うんですよ。他大学からの移籍となりますと、その所属する大学には既に退職の意思は伝えてある筈ですよ。将棋倒しのように教員の世界での混乱が出て来ると思うのです。設備には多額の費用がつぎ込まれていましょ。借入金でもあればこれまた大変ですよね。今日の文化相の記者会見にはまた驚かされましたよ。私のような老人には~=~と頭の中で整理が付きません。大臣は自分の発言への批判に消沈してると言うことですが、何故そういった発言をする前に、問題を整理し内容が妥当かどうかを考えないんでしょうかね。大学の質が云々などと言う言葉は場所を履き違えている言葉としか思えませんね。仮にそう言う事態があるにしても検討課題として取り上げるのなら良いですよ。呆れて仕舞いましたよ。大きな社会問題ですよ。大事なことを言い忘れたと再会見をするとは、とても大臣の席に座る人ではありませんよ。大臣は言えば物事が簡単に進むとでも思ったのでしょうかね。この始末は誰がどう付けるのでしょうか。先ほどの報道によりますと三大学の設置は一転認可すると決まったそうです。ええ?色の綺麗なキノコって毒があるって言うけれど。瀬戸さんはそのような物を送って来るような方ではありません。手紙を開きましたらそれは「アカモミタケ」というキノコでした。調べて見ましたら、モミの木の下で見られると言うことです。食べ方は茹でたり焼いたりして醤油を掛けて召し上がって下さいとあります。見ますしこんなに沢山と驚きました。