シェアするはてブするつぶやく0オススメする送る不調の理由は「腸」にあるといっても過言ではありません。あなたは腸内フローラという言葉をご存じですか?ヒトの腸内にはたくさんの細菌が生息しています。その数は、500種以上、100兆個とも言われ、健康寿命を左右する腸内フローラを形成しています。うつ、認知症、アレルギー、ガンにまで関連していることがわかってきました。その腸内環境とグルテンとの関係について、これからお話します。身体が異物と認識して過剰に反応してしまい、様々な症状を引き起こす状態のことを言います。「そばを食べると湿疹が出る」とか「花粉の時期になると鼻水が出る」といったものではないでしょうか。病院でアレルギー検査をしてもすぐに見つけられないことが多いです。実はアレルギーには「免疫グロブリン(Ig)」のタイプによって、3種類ありますが、これからそれをお話します。症状があらわれるIgEアレルギーとは?一般的には、このタイプのアレルギーで、そばや甲殻類に反応し、「即時型アレルギー」とも言われます。喉がイガイガするようなことがあったら、IgE抗体がその食品にアレルギー反応を示した証拠です。このタイプのアレルギーで怖いのは、アナフィラキシーショックです。血圧の低下などを引き起こして意識障害に陥ることがあるからです。アレルギーが発見しにくいIgGアレルギーとは?グルテンフリーに関係してくるアレルギーが、このタイプです。「免疫グロブリン(Ig)」の80%を占めているのがこのタイプですが、抗原と結びついてもすぐに症状が現われません。IgGの複合体には、補体と呼ばれるものが介入していて、この補体と言われるものが活性化することで様々な反応が起きています。アレルギー反応が出るのが遅くなるというわけです。遅発型アレルギーと言われています。この反応が遅い分、やっかいな問題を引き起こしています。抗原となる食べ物を食べても、アレルギー症状が出るのが数時間後、あるいは数日後ともなると、抗原が特定できなくなります。すると知らずに食べ続けてしまうことになり、症状が悪化することにもなります。IgGアレルギーは、特異な症状が出ないし、症状も多岐に渡っているため、わかりにくい。頭痛がするといったことも起ります。ところでIgGアレルギーの有無は、血液検査で調べることができます。検査項目は、下の食品群です。費用は35000円ぐらいかかります。それよりも家庭でできる簡単なチェック方法があります。それは特定の食材を「2週間抜いてみる」ことです。■シーフードあわび,ハマグリ,タラ,カニ,イカ,オヒョウ,カキ,バラフエダイ,サケ,ホタテガイ,シーバス,シーパーチ,エビ,マグロ■スパイスカレーパウダー,しょうが,マスタード,黒胡椒,チリ(カイエン),バニラ■その他カカオ,コーヒー,蜂蜜,さとうきび,製パン用イースト,醸造用イーストト====================================実はIgG抗体の半減期は20日から24日と言われています。疑わしい食材を摂らないことで、IgGタイプのアレルギーの症状が改善される可能性が高いのです。IgGアレルギーとIgEアレルギーの両方を持っている人もいますが、アレルギーと判断するのに、IgEアレルギーのほうは、「食べるとわかります」。IgGアレルギーのほうは、「抜いてわかります」ので、ある程度抜いた後に、また摂取してみると、そこで不快な症状が出たらIgGアレルギーの可能性が高いということになります。粘膜と関係しているIgAアレルギーとは?IgA抗体というのは粘膜に幅広く存在する抗体です。粘膜の働きというのは、身体の内側にあって血液中に入ってきた異物に体して身体を守るように働くのではなくて腸粘膜や目や鼻の粘膜など、粘膜のところで働く免疫グロブリンのことです。粘膜は、外からの侵入物を最初に受け入れる場所です。毎日の食事などで体内に入ってくる刺激に対して、最前線で戦っているのが粘膜というわけです。わかりやすい例で言いますと、痰や下痢の症状というのは、外からの侵入物が粘膜から分泌された粘液で包み込み排出していることになります。IgAが十分に分泌されていると、粘膜のバリア機能が働き、血液に入る前に抗原を撃退することができます。ところが粘膜が弱っていると、抗原が血液中に入ってしまい、身体の不調を引き起こします。大きい分子のまま吸収されてしまいます。正常な粘膜の状態であれば、タンパク質は分解されてアミノ酸になりそれが吸収されるので問題ないですが、大きい分子のままですと、アレルギーをはじめ、頭痛や便秘、うつ、発達障害など、全身の不調を引き起こします。腸の炎症とは、腸粘膜の網目が粗くなること私たちが食べたものが消化吸収される機能を担っているのは、小腸の粘膜にある粘膜上皮です。消化とは大きな分子を小さな分子にすることです。小さな分子とは、タンパク質が分解されてアミノ酸にまで分解されることです。分解が途中までしか行われず、分子が大きなままで食材の特性が残ってしまうと、それが抗原となってアレルギー反応が起ってしまいます。アレルギー反応を起こすかどうかは、どこまで細かく分解されているかにかかっていることになります。小腸の上皮は、絨毯の毛のようなものでできています。その分表面積が大きくなっていて、いろいろな栄養素を吸収できるようになっているわけです。腸粘膜が荒れるというのは、細かい網の目のようになっている状態から、ザルのように目が粗くなっている状態のことを言います。すると十分に分解されていない大きな分子のものも通してしまうことになり、それが抗原となって免疫が過剰に反応し、アレルギーを発症します。最近急増している「リーキーガット症候群」というのは、腸粘膜の疾患のことです。これは腸粘膜の目が粗くなった状態です。タンパク質も大きな分子のまま侵入してしまうから、それが抗原となってアレルギー反応を起こしやすくなります。実は野菜、果物にもタンパク質が含まれているって知ってた?前のところでタンパク質が分解されず、大きな分子で吸収されることでアレルギー反応が起るとお話しました。分解されなかったタンパク質に免疫が過剰に反応して起ります。グルテンフリーとは、小麦に含まれているタンパク質が問題であり、それで小麦を抜くということですが、タンパク質は、実は野菜や果物にも微量、含まれています。そのタンパク質がアレルギーを引き起こす場合があります。アボカド、イチゴ、リンゴ、バナナなどの食材です。この場合のアレルギーはIgGタイプのアレルギー。遅発型のアレルギーのことです。頭痛がする、数日後に湿疹が出るなど。そのためアレルギーと気づかずに食べ続けてしまうということになるのです。アレルギーになりにくい食品もあることあらゆる食材にタンパク質が含まれているなら、何を食べてもアレルギーになる可能性があるのではと思われても不思議ではありません。食材には抗原になりやすい物となりにくい物があることは確かです。食べてもアレルギーが出ない食材というのは、米と肉です。抗原になりにくいということはあると思います。米については、まったくアレルギーが出ないのかというと、そうでもないケースがあるようです。まれに症状が表われる場合があります。治療でもグルテンフリーは注目されています。それほど、食べ物が精神状態や脳に影響を与える可能性が高いということです。抗生物質が腸内細菌を殺している!腸内細菌のバランスを崩してしまうものの一つに抗生物質があります。細菌を殺す作用があります。細菌とウイルスは、全くの別物です。細菌には抗生物質は有効ですが、ウイルスには効きません。風邪の時に抗生物質を飲んでも効果はありません。悪玉菌も殺してしまうことになるからです。これが腸内環境を悪化させる引き金になっています。実際、抗生物質を服用したあとに、下痢気味になったりとか、おなかの調子が悪くなったという記憶もあるかと思います。そのとき処方されるのは整腸剤です。ひと昔前の抗生物質は、ピンポイントで効果のあるものを使用していました。今は、幅広く効果のある抗生物質を使用することが多くなりました。それだけ腸内細菌への影響力も大きくなるというわけです。処方する必要がないのにむやみに処方するのは、腸にとっては悪影響以外の何物でもありません。人工甘味料も腸内細菌のバランスを崩すあなたも「何か甘いものが食べたいな」と思うことがあると思います。「ゼロカロリーの清涼飲料水を摂るようにしている」と言う人は多いと思いますが、自ら腸内環境を乱していると言ったら、驚かれるだろうか。ゼロカロリーのものは、太るはずはないというのは根拠がありません。腸内細菌を介して肥満や糖尿病の発症に影響を与える」という研究結果が発表されました。耐糖能異常(血糖値が下がりにくい状態)を引き起こすということがマウスの実験で明らかにされたというもの。肥満傾向を起こしやすいということなのです。これはゼロカロリーの物が腸内フローラに直接作用し、バランスを崩したことを示しています。これは人でも同じ事が言えることがわかっています。腸内環境を乱すということから、アレルギー症状がある人も、ゼロカロリーの物は避けたほうがいいでしょう。それよりも砂糖を少量摂ったほうが、肥満を防ぐにもいいと言われているくらいです。/大人の女性の注目記事を受け取ろうFacebookでシェアTwitterでシェア大人の女性この記事が気に入ったらいいね!しよう大人の女性の人気記事をお届けします。仕事に10年、その後製薬会社を対象に、医薬品のマーケティングに20年以上携わる。その経験から美容・健康にも取り組み、Webパルプマガジン「大人の女性」誌上で最新のアドバイスを提供。医薬品のマーケティングの専門家として幅広い知識を活かし独立し、女性が自分らしく心地良く輝くための最先端のエイジングケアである、遺伝子レベルで老化の仕組みをオフにする「遺伝子発現サイエンス」ケアを提案。2001年推理小説「死者は眠らない」(彩図社刊)、「死者の結婚式」(近刊)、「敏感肌改善、いつまでも【老けない肌】の7つの秘訣!」(近刊)を予定。【老け顔、”たるみ”】メイクの間違った3つの思い込み!1日10分、足のむくみ、太ももがだるい、重いは自分で治せる!グルテンフリーだけでなく、カゼインフリーを奨めるこれだけの理由!今すぐやめなさい!猫背の知られざる10の真相コレだけはおさえよう。女性】編集部では、美容と健康をテーマになるべく最新の情報をあなたに提供しようと取り組んでいます。そのため、一つのテーマの情報のために複数の記事にまたがることもあります。最先端のエイジングケアである、遺伝子レベルで老化の仕組みをオフにする遺伝子発現サイエンスを通して老けない肌と健康作りの価値情報を提供。私たちは、あなたのお役に立てるよう、喜んであなたのお手伝いをします。健康・食事ライフスタイル。