Breweryを訪れました。今回最も楽しみにしていたブルワリーです。宿泊先のナシュアから緑豊かなニューイングランドのハイウエイを飛ばして、一時間半くらいでやっと到着しました。Noonanがオーナーの店です。ブルワリーの隣にホームブルーショップも併設しているのですが、16:00からオープンするそうで、昼には入れませんでした。正面に醸造設備があり、外から見える造りとなっていました。ブルーパブへは正面から見て右側中ほどにある扉から入るようになっています。ホームブルーショップはちょうど写真の裏側にあります。バーカウンターに座ると正面に小さいタンクがいくつも並んでいるのが見えます。これがコンディショニングタンクのようです。これらタンクとカウンターの間にはケグを置く場所などはなさそうで、推測ですが、タップはこれらのタンクに直結されているように思えます。タップの奥にはハンドポンプが置いてありカスクも楽しめます。肝心のビールはほとんど欠点が見つからないモノばかりでした。ブラウンエールではトースティー香りが出ていてホップキャラクターは全然なしと言ったように、スタイルガイドラインを忠実に守って造っているなあという印象です。いうブルワリーは非常に珍しいのではないかと思います。Breweryから川を越えてすぐの、バーモント州にあるエールハウスを訪ねました。ここはブルワリーだけでなく、宿泊もできる『エールハウス』と言ったほうがぴったりと来る感じの所です。歴史はだいぶ古いようで、かなり昔(1700年代?)から営業をしているようなことが書かれていました。そのためか建物も歴史を感じさせる造りです。ビールは食堂で飲むことができます。非常にこじんまりとした食堂で、入って右手にバーカウンターがあります。オープンテラスもあり、天気の良い日にはこちらの方が気持ち良くビールが飲めるかも知れません。メニューには10種類程度のビールが書いてありましたが、この日あったのは三種類で、全部試してみました。マイクロブルワリーと言うよりはホームブルーに近いのか、良くホームブルーパーティで飲むようなビールの香りでした。醸造施設がどんなモノか非常に興味ありましたが、煙突なども見当たらず、結局発見することはできませんでした。Breweryでした。Harpoonと言えばボストンに工場があるブルワリーで、ここの工場は第二号になります。違う会社の工場だったところを数年前に買われ、Harpoonとして稼働しているそうで、Harpoonのラインナップの他に昔の会社の銘柄Catamountも造っています。高速道路を下り田舎道を少し走るとHarpoonへの道路標識が出てくるので、それにしたがって左折すると工場が見えてきました。緑豊かな山の中にあるので白が良く目立ちます。到着したのが16時少し前と遅かったため工場見学はできませんでしたが、醸造設備の目の前までは入れるようになっていたので設備自体は見ることができました。目の前にホットリカータンクがありますが、これが3500ガロンとかなり巨大です。これから考えると一度仕込みは3000ガロンくらいにはなるでしょうか。これだけ大きなブルワーにもかかわらず使っているモルト・ミルは2ローラーということです。4ローラーのミルというのはマイクロでもなかなか使わないもののようです。Breweryでした。Brattleboroというちょっとした町にこのブルワリーはあります。数日前にボストンでここの瓶ビールを買って飲みましたが、あまり良い印象は無かったのですが、お勧め情報があったのと宿への帰り道だったので寄ってみました。建物は木造の古い建物で風情を感じさせます。夕方ということもあってか店内はにぎわい始めている時間でした。ダーツなどバーならではのゲームもあったりして、雰囲気は抜群です。バーカウンターにはハンドポンプが三本設置させれているのが見えたのでさっそく注文してみました。全体的にアセトアルデヒドっぽいのか雑味が結構あります。不思議なことにみんなが食べている落花生を注文して、食べながら飲むとこの雑味が気にならなくなっておいしく飲めてしまいました。ビールだけでその善し悪しを判断するのは良くないのかも知れません。強烈なブラックモルトの香り。匂いを嗅ぐとずいぶんとアルコールが強そうに感じるが、口当たりが軽くマイルド。アルコールは高い感じ。ロースト麦の苦みが心地よい。Porterの略らしい。GABF2001が始まっていますが、書くのが追いつきません。Winesメイン州を離れて一路ニューハンプシャー州へと向かいました。その途中にある酒屋で名残惜しいメイン州のビールを購入しました。NEWSという地元のビール新聞(ブルーパブや酒屋で入手可)によると、300種類以上のビールが置いてあるというメイン州で一番の品ぞろえを誇る酒屋だそうです。店主のおじいさんにビールを探していると言うと、「ここから先がみんなビールだ」と言って案内してくれました。広い店ではありませんが、店内の2/5くらいはビールが占めているという感じでしょうか。話し好きの店主で、色々と説明をしてくれました。Specialは耐えられないほどスカンク臭が発生していました。管理に気を使って欲しいところです。話を聞いているときに少し触れただけでしょう、突然ワインが落ちて割れてしまいました。会計の時にそのワインの仕入れ値も請求されてしまいました。Brewingニューハンプシャー州、ポーツマスにあるブルーパブを訪ねました。ポーツマスはニューハンプシャー州で唯一海に面している町です。ここには二軒のブルーパブがあるということです。町の中心街にある煉瓦造りの古い建物にそのブルーパブはありました。写真には写っていませんが、左隣には同パブのギフトショップが隣接しています。店内は割合に明るく、ちょうど昼時と言うこともあってランチをとる人たちで賑わっていました。仕込み窯などの醸造施設はパブの奥の方に設置されていました。仕込み窯のサイズが10バーレルくらいと言うことですから、仕込み量は1000リットル程度でしょうか。醗酵タンクなどは地下に置いてあり、タンクの上部が我々の座ったテーブルの足下から見えるようになっていました。ビールメニューには20〜30種類くらいのビールが書いてありました。一瞬ビックリして全部制覇するのは不可能と思いましたが、どうやらこれまでに提供したことのあるビールを全てリストアップしてあるだけで、その日に飲めるビールは別に掲示してありました。oz.グラスがあったとしても全部制覇するのは(モチベーション的に)難しいと思いました。Hookへも行きました。Hookというとシアトルのイメージがあるかと思いますが、実はここポーツマスにも工場がありブルーパブも併設しています。町からはだいぶ離れた空港の近くにあるのですが、地図で探すのに一苦労して、一時間以上無駄にしてしまいました。最初お土産物だけを買おうと言うことで立ち寄ったのですが、カウンターの中にハンドポンプを発見してしまいました。オン・タップですら日本では飲むことが難しいのに、カスクを発見してしまっては飲まないわけには行きません。結局全員一杯ずつ注文しました。カスクコンディションで置いてあったビールはIPAとESBの二種類でした。どちらもさすがに良いビールでした。ESBを造るならこんなビールにしたいと思うお手本のようなビールです。柑橘系のホップの香りが素晴らしい。