)思い出に残るワインのはなし。思い出に残るワインのはなし。昨年改装した時に作ったこのメッセージボード。フランスのワイナリーめぐりをした時に、生産者さんたちが書いてくれた言葉を転写してあります。(店前にひっそりあるので、たぶんあまり気づかれてない・・。)台風対策?とか言われることもあったり(笑)先日、東京のとあるビストロに気の置けない人たちと出かけた時のこと。ブラインドでワインを出していただき、どこのワインか、なんの品種か、じゃあどのワイナリー??などなど、ワイン好きならではの飲み方で楽しんだ夜でした。そこで出てきた1本の赤ワインが忘れられません。お寺で感じられるような、お香の香りがグラスに満ち溢れていました。「わぁ~~~~!」とみんなが同じように思い、そして飲み、美しい味わいに酔いしれた瞬間でした。香りから推察すると、北海道のピノノワール?でも色の濃さを考えると違うよなぁ・・・と、なかなか答えは出ません。分かっていることは、とにかく美味しいということ。