都賀光明堂治療院のブログ都賀光明堂治療院のブログ千葉で鍼灸・指圧・マッサージ・整体の治療院を開いています。日常の出来事、治療の事、趣味のオカリナとフルートの事等、時々書いてみようかなと思いブログを開設しました。冬至にゆずジャム作り今日は、冬至です。お隣さんからゆずをたくさん頂きましたので、ゆずジャムを作りました。妻と三男と三人の共同作業です。砂糖は、色は少し茶色っぽくなりますが、体に良いきび砂糖を使い、それに麦芽で作った水飴を足しました。手がピリピリと痛かったですが、おいしく出来ました。皮の白い所も入れて良いという事を初めて知りました。お湯を注いで、ゆず茶としても美味しく頂けます。観光地で買うと、中国産のゆずを使っていたり、ゼラチンで薄めてあったりして色は綺麗ですが薄いものも多く見かけます。うちのゆずジャムは100パーセント、四街道産の純国産で果肉、果汁たっぷりで、ゆずの香りがプンプン香ります。ついでにラベルも作ってしまいました。残ったゆずは、おふろに入れてゆず湯を楽しみました。(クィーンズ駅伝)楽しみです。(クィーンズ駅伝)が開催されます。治療院に来て下さっているスターツ陸上部の選手の皆さんも走るのでとても楽しみです。本当は仙台まで応援に行きたい気分ですが、仕事も有ってそうもいきません。ビデオの予約をして頑張って治療します。どの選手が走るのかなとか、たくさんテレビに写ってくれるといいなとか、良いコンディションで走れるかなとか、色々と思ってしまいます。スタールの陸上部には、専属の鍼灸マッサージ師のトレーナーさんもいらっしゃるのでうちの治療院にいらっしゃるのは、みなさんたまにですが、10人位の方が来て下さったので、本当に応援したい気持ちでいっぱいです。