未分類marugoto8月21日(水)、郷土料理教室が行われました。今回は、夏にふさわしい「夏野菜のゼリー寄せ」。インゲン、オクラを下茹でしてヘタと先端をカット。ミニトマトは皮をむきます。これに、カニカマとお豆腐で材料準備完了。お湯にゼラチンとコンソメキューブと黒コショウを入れ、よくかき混ぜ、冷まします。タッパーなどの入れ物に、オクラ、豆腐、カニカマ、インゲン、ミニトマト(半分にカット)の順に重ねていき、先ほどのゼラチンとコンソメを流し込み、冷蔵庫で冷やします。入れ物から取り出し、オクラの断面がきれいに見えるようにカットします。ほらっ!!緑と赤と白の綺麗なコラボレーション。涼しげなデザートの出来上がり。一つは、ビニール袋で作るフルーツゼリー!!小さいビニール袋にスイカとパインにゼラチンを溶かしたものを入れて冷やすだけ。夏を涼しく感じられる二つのデザート!!是非いかがですか。