グジ・クオリティーワン」をいただきました。2点、エチオピア産、グァテマラ産も楽しみです。1銘柄目で、エチオピア産とイエメン産のコーヒー豆が総じて「モカ」と呼ばれることを知りました。「エチオピア・モカ」のモカはイエメンにある港の名前が由来2銘柄目で、エチオピアでは「イルガチェフ」が特に有名と分かりました。3銘柄目の今回は「グジ・クオリティーワン」。調べると、どうやら「グジ」は「イルガチェフ」と同じく「シダモ地方」にあるエリア名のようです。シダモエリアの一部として取引されてきましたが、近年その質の高さに人気がつき、グジコーヒーとして単独で取り扱いされるようになりました。クオリティーワンそこで採れたコーヒー豆の中でも厳選したトップグレードのものが、その名の通り「クオリティーワン」とのことです。Ethiopia」で検索するとシダモ地方とは違うエチオピアの西に見つかりますが、これは違うでしょう。コーヒー豆の産地検索ではよくあることです。コーヒー豆の産地として検索した「グジ」の場所はどこかというと、以下のページの情報が一番それっぽいです。Region」なので、とりあえず「このあたり」かな。「イルガチェフ」にも近いので、それっぽいです。エチオピア産らしい香り?土居珈琲の「グジ・クオリティーワン」の説明がこちら。エチオピア産らしい完熟リンゴのようなフルーティーな香り。引き締まった透明感のあるキレのある酸味。サイズは少し小粒に見えます。蒸らしで膨らませます。確かにミャンマー産より香りが立ち上がります。酸味はありますが、スッといただけます。完熟リンゴかはさておき、甘い香りが楽しめます。香りと酸味でスペシャルティコーヒーらしい味わいが楽しめます。2014年5月に「なにしろパソコン」事業を独立運営することとなり、フリーになって経験する様々なことを記録することにしました。それがこの「なにごとも経験」ブログです。