トップページ2020年もマルマタらしい追求をしてまいります。心を込めてご紹介いたします。>>「2020年最初チーズとワインの頒布会」(別ウィンドウ表示)平素は格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。12月30日(月)〜1月3日(金)の間、冬期休暇を頂きます。無事に、楽しく、会を行うことが出来ました。心から感謝申し上げます。今後とも変わらぬご愛顧、どうかよろしくお願い申し上げます。この度は誠にありがとうございました。「プレアペイヴェントのご報告」2度目のプレアペ。楽しく行わせていただくことができました。心より感謝申し上げます。今後とも、よろしくお願い申し上げます。>>詳しくはこちらから。(別ウインドウ表示)想像をはるかに越える松村シェフの料理の世界。堪能させていただきました。本当に貴重なシェフです。皆さんありがとうございました。(クリック)おかげさまで無事に1ヶ月の滞在を終え2月下旬にフランスより戻りました。いつもの様にまわって来ましたが、ワイン生産者全体が、より良い方向に向かっている事を実感しました。売れる様に管理して作られます。新しい生産者との出会いにも恵まれると共に、ワイン造りの大きな課題を感じた旅でした。>>「2008年フランスの旅」(別ウインドウ表示)日本食、日本文化を大変楽しんでお帰りになりました。お世話になりました方々、大変ありがとうございました。>>「モス夫妻試飲会&食事会」(別ウインドウ表示)お陰さまで、楽しいひと時を過ごす事が出来ました。ありがとうございます。夏のワインパーティー」(別ウインドウ表示)平素は当店をご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。フランス・アルザス地方より生産者クリスチャン・ビネー氏が来日致します。常に楽しくワクワクするワインを造ってくれる若手クリスチャン。彼を囲んで楽しくパーティーを行いたく思っております。ご参加下さいますよう、ご案内申し上げます。PM6:00)お陰様で定員となりました。締め切らせて頂きます。PM6:30よりクリスチャンによる3種類のワインの試飲と説明。PM7:00よりパーティー。市バス1,2番のりば(上り幹原右回り以外の全てのバスが利用可。遠方ですが、そこには“フランス”が!!*日頃の何気ないワインについてのご質問を、是非クリスチャンにしてみて下さい。昔ながらの手造りによる少量生産のワイン。今、”BIO”、”自然派”と流行りのように言われていますが、決して表面的なものではありません。昔から伝わる方法により、自然にのびのびと造られたワインは、活き活きとして瑞々しく、その豊かな味わいから、多くの感動を与えてくれます。多くの方々と、その味わい・感動を分かち合いたいと考える生産者は、さまざまなリスクをクリアしながら、テクノロジーでない、かつての農業・ワイン造りに挑戦しています。彼らにとって“美味しかった”、“今までにない味わい”などの感想はとても励みになり、継続していく原動力となります。ともそんな生産者たちを、長く応援していきたいと思っています。>>marumata@cello.ocn.ne.jp4月9・16日に覚王山にありますレストラン「櫻や」さんで行わせていただいたワイン会のご報告です。両日とも定員一杯のご参加をいただき、誠にありがとうございました。>>「第1・2回ワイン会の報告」(別ウインドウ表示)「ワイン会」・「ワイン」というと、何か堅苦しい、わからない、難しい、うちはワイン飲むような家庭ではない・・・・・などというイメージで、どうも肩が凝ってしまうことは私自身も以前よく経験いたしました。今日は是非そうでは無く、楽しく、皆さんご自身の感覚でワインに接して頂きたいと思います。>>ワイン会でお伝えしたいこと(別ウインドウ表示)メーテレ(名古屋テレビ)「ぱっぱ屋」にて当店が紹介されました。「飲み屋街のイメージ・今池には、近年こんな新しい店が出来ている!」と、今池周辺をクローズアップ。スタッフの方が散策中に当店の看板を見て、ご来店されました。“フランスでのワイン探しの旅”に関心を抱いて頂き、是非紹介したいとおっしゃられ、非常に短時間ですが、VTRにて紹介される運びとなりました。「ぶどうの味がタップリして、しっかりしているのに飲みやすい!」と皆さん、ご満悦。生産者のメッセージがたくさん詰まっている美味しいワインを多くの方に知っていただく機会を頂き、とてもありがたく思っています。テレ(名古屋テレビ)「ぱっぱ屋」にて紹介されました。月刊ウェルぱぱすに紹介されました。・2003/12月刊Risaに掲載されました。marumata@cello.ocn.ne.jpこのWEBページは「ワインプラザマルマタ」のコンテンツの一部です。WinePlazaMarumata。