妻の友人から頂いた絶品金目鯛の煮付けも食卓を飾りました。引き立て役の日本酒堪能しました。kyosan寒さにさらされたこの時期の葱は軟らかくて甘くて大変美味です。包丁を入れると芯の部分が黄色く春が近づいていることを教えてくれます。明日は蕗の薹を探してみます。kyosan今朝も氷点下3度位まで下がりました。とうもろこしの圃場が凍って少し固く成った所に肥料を60キロ撒いて耕運して穴空きマルチ40メートルを二通り張りました。明日以降も同じ作業を後4回繰り返します。