人気店『TORI-BUDOU』が拠点を今泉へ。音楽イベント舞台アート利用ガイドGUIDEログイントップページグルメ人気店『TORI-BUDOU』が拠点を今泉へ。新店舗オープン人気店『TORI-BUDOU』が拠点を今泉へ。貴子twitterfacebookpinterestMAILLINELIKE創作串焼きとワイン、お洒落な空間、そして気持ちのよいサービスで人気を集める『TORIBU-BUDOU(とりぶどう)』が4月に、薬院に構えていた本店を今泉へと移しました。バス停からも徒歩すぐと、アクセス抜群です。ブルックリンスタイルの新店舗で、とてもスタイリッシュです。入ってすぐはカジュアルに、奥は落ち着いて過ごせる、2ウェイの空間が用意されています。こちらでは、ワイワイ気軽に楽しむことができます。ウォルナットの一枚板を使用したカウンター席もあり、バー利用もできます。奥のスペースは可動式パーテーションによって個室にもパーティールームにも対応でき、記念日や接待、家族の集まりなど親密な会食から、ウェディングや親睦会などオープンなパーティまで、幅広く活用できます。プロジェクターもあります。今泉に拠点を移すことにしたのは、『TORI-BUDOU』の母体である薬院の「タイニーボート」が入居していたビルの建て替えが大きな理由だといいます。「僕らは『タイニーボート』と『とりぶどう薬院本店』は一体のように運営してきました。『タイニーボート』の一時的なクローズはやむをえないもので、ならば、その歴史も合わせて本店ごと今泉に移ろうと、気合を入れました」とマネージャーの吉井さん。メニューは薬院時代ものをベースに、新メニューが加わりました。今泉本店のみの限定メニュー「新名物!!地鶏炭火焼餃子」は、炭火で焼いた地鶏をタネにした餃子です。「水炊き餃子」(810円)は、「とりぶどうHANARE」(渡辺通)自慢の8時間かけてつくる濃厚な白濁の水炊きスープで炊き上げます。大人気の「TORI-BUDOUの辛麺」のスープでいただく、「辛炊き餃子」(810円)。「焼き餃子」「水餃子」(各486円)も楽しめます。名物の地鶏白レバーを瞬間燻製した「レバ燻」(248円)、うずらの煮玉子を燻製した「燻玉」(194円)も新しく登場しています。「タイニーボート」を受け継ぎ、ピザやパスタなどの洋メニューもより充実しました。写真上から「ウニボナーラ」(1,404円)、「ベーコンとほうれん草の温玉ピザ」(1,296円)。タイニー自慢の「オムライス」(950円)は健在です。地鶏白レバーを含む特選串6種とパスタのコース(串含む全12品、2時間飲み放題付き4,500円)、特選串6種と水炊き餃子のコース(串含む全13品、2時間飲み放題付き5,000円)も用意されています。ドリンクはグラスワインが10種類に増え、「唐津の風薫る塩レモンサワー」(594円)など唐津のレモンで作るサワーが加わりました。スペース拡大により、客席は26席から65席へ。メニューも増え、用途の幅もさらに広くなりました。「変わらぬことを大切にしつつ、今後も新しい挑戦をしていきたいです。スタッフも『タイニーボート』と元の本店から来ているので、新旧問わずいろいろな方に来ていただければ」と吉井さん。期待を裏切らない、いえ、期待以上のパワーアップ。新店舗オープンとりかわをアテにサクっと飲めるのが魅力の一つ。