一度スタンプしてください。★砂糖30gサラダ油50ml牛乳60mlお料理する上で知っていただきたいこと約1時間100円以下しっとりふわふわな基本のプレーンシフォンです。この生地を基本に、ココアや抹茶・チョコや紅茶などなど...アレンジ無限大♡17cmのシフォン型使用です。みさきらりんず作り方1卵黄に★印の砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜたらサラダ油を加え、乳化するまでしっかりと混ぜます。2サラダ油がしっかり混ざったら、牛乳を加えてよく混ぜます。32に振るった薄力粉を加えます。4泡立器で粉っぽさがなくなり、トロトロになるまで混ぜます。5卵白をふわふわになるまでハンドミキサーで泡立ててから☆印の砂糖を加え、更に泡立て固いメレンゲを作ります。6ツノが立つまで固く泡立てたらハンドミキサーを低速にし、メレンゲのキメを整えます。74にメレンゲの1/3を加え、泡立器でムラなくしっかり混ぜ合わせます。87に残りのメレンゲを全て加え、ヘラで底から返す様にしっかり混ぜ合わせます。9卵黄生地とメレンゲがムラなく混ざったら、混ぜるのは終了です。10空気が入らない様、型に生地を一気に流し込み、箸か竹串でグルグルと2週位させてからトントンと軽く台に打ち付けて空気を抜きます。11170度に予熱したオーブンで30分焼きます。画像は焼き上がりです。12焼き上がったら直ぐに瓶などに刺して逆さまにし、そのまま冷まします。乾燥が気になる場合は、ほんのり温かい位で瓶ごとビニール袋に入れても◎13しっかり冷めたらシフォンナイフ等を型と生地の間に差し込み、小刻みに動かしながらグルリと一周させます。14後は、型から外して完成です。このレシピで落ち着きました。おいしくなるコツしっかり固いメレンゲを作る事。卵黄生地とメレンゲを混ぜる時、混ぜムラなくしっかり混ぜる事。0スタンプしたユーザーは、まだいません。ありがとうございました♡お返事を見る2019.12.16わかりやすいレシピ♡ステキなレシピを教えてくださり、ありがとうございました。大人のための☆濃厚チョコシフォンケーキ4位お店よりやわらかい。