近年の健康ブームで、世界でもトレンドとなっている発酵食品。Nippon」というイベントは、7/8まで東京・渋谷ヒカリエにて開催中です。in雑司が谷・手創り市。春はパンの季節なんです。数年前から欧米でブームとなっているロゼワイン。フランスでは白ワインの消費量を上回るほどの人気になっており、欧米各国でブームが加熱しています。日本でもこのブームはやってくるのでしょうか。ロゼワインをめぐるトレンドに迫ります。各地のご当地野菜や地元野菜を使ったピクルスが、お土産や贈り物に人気です。彩りよく、可愛らしく瓶詰めされた野菜は、食べるのが惜しくなり飾っておきたくなるほど。その中で、江戸東京野菜という希少野菜のみで作られた『東京ぴくるす』をご紹介します。2時間の幸せ堪能レポートもちこ2018年4月26日みなさん、焼肉、お好きですよね~。無性に肉を食べたくなりますよね~。私・もち子も焼肉大好きです!「タン塩タン塩カルビカルビカルビ」で幸せになれる単純な女です。以前は苦手だった食べ放題焼肉店。焼肉店にはいい思い出がありません。「加工食品と食品添加物」について調査したアンケート結果では、全体の52.8%以上が「食べたくない」と答えた食品添加物。20~60歳以上の「加工食品を購入するときに気になるもの」を聞いた質問では、全世代でトップ3に入っています。キーワード2018年3月6日TV番組でも特集を組まれるなど忙しい現代人の食卓に欠かせない加工食品(冷凍食品やレトルト食品、インスタント食品含む)。一昔前はあまりおいしくない、手作りがよいという印象でしたが、冷凍・加工レベルの上昇とともに、より手軽になり飛躍的においしくなりました。最近よく見かける、糖質制限・ローカーボ・低GI・グルテンフリー......。』を書いている管理栄養士の仲渡さんに教えていただきました。注力したであろう「インスタ映え」。映えのするメニュー開発、思わず写真を撮りたくなる内装など、とにかく「映え」の1年でした。いう私も今年1年、新しいお店の検索はもっぱらインスタグラム。#地名で検索して、おいしそうな写真のお店をピックアップ。...トレンドフードグリーンスムージーはやっぱり自家製!より身近で手軽にビタミンチャージを。私がグリーンスムージーを飲み始めたのは、もう5年以上前でしょうか。その頃はスムージーを「ミックスジュース」や「青汁」と呼んでいた実家の父ですら、今では「グリーンスムージー」という言葉が定着しているほど、メジャーなアイテムとして確立された「グリーンスムージー」。流行語大賞にも「インスタ映え」が選ばれるほど、今年はとにかくスマホを片手に写真を撮りまくった一年でしたね。そんな2017年は、クリスマスケーキのトレンドもやっぱり“フォトジェニック”。味はもちろん見た目も特別感のあるケーキが流行しているようです。大人用にカスタマイズした粉ミルク。母乳の出が悪かった私にとって、子育てに無くてはならない存在だった粉ミルク。「どんな味がするんだろう......」と、こっそり舐めてみたあの日も今は昔。