Foodこんにちは!日々の食卓に欠かせない食材である「野菜」。皆さんは野菜を購入する際、どのような基準で選んでいますでしょうか?見た目の綺麗さ、大きさ、重さ、新鮮さなど、人によって選ぶ基準は異なると思います。健康的な野菜を選ぶ方法スーパーなどで野菜を選ぶ際、圧倒的に多いのは見た目の綺麗さで選ぶ方だと思います。綺麗な方が美味しそうですものね。虫が食っている野菜を買うなどもっての外です。安全で健康的な野菜を選ぶ唯一の方法は、実は虫が食っているような野菜を選ぶことなんです。えー!本当に?!と思う方が大半だと思います。自分で野菜を育てたことがある方ならおわかりだと思いますが、無農薬で野菜を育てた場合、必ずと言っていいほど虫に食われたり形がいびつになったりするものです。それがスタンダードです。スーパーなどに並んでる野菜はものすごく綺麗で、虫食い一つありません。このような綺麗な野菜ができるのでしょうか。野菜作りのプロが作っているからという側面もあるでしょう。大量の農薬が使われていて、虫すら寄り付かないほどの野菜になってしまっているという可能性もあります。虫が危険だと思って食べないような野菜を、私たちは食べているのです。これは消費者の責任でもありまして、綺麗な野菜でなければ買わないという悪しき習慣がいつからか出来上がってしまったのが原因です。生産者の方も商品を買ってもらえなければ商売になりませんからね。大胆な発想の転換が必要です。本当に安全で健康的な野菜というのは、虫食いがあるような野菜です。虫食いがあるような野菜を見つけたら、ラッキー!と思って即購入してください笑しかし、このような野菜を普通のスーパーで見つけるのはほぼ不可能でしょう。地元の人が運営していて、地元の方が訪れるようなローカルな農産物直売所(道の駅は除く)などがあればそちらの方が見つける確率は高いです。郊外などで見かける個人がやっている無人販売などもオススメです。流通には乗せず、個人が趣味などで畑をやっていて、自家用には多すぎるという野菜を販売しているところがあればベストです。利用するのが良いでしょう。値段は張るかもしれませんが、安心安全な野菜を手に入れるなら右に出る手段はないです。最近の有機野菜宅配会社は好きな野菜や旬の野菜を細かくチョイスできたり、月1や隔週など自分のライフスタイルに合わせて注文できるので便利です。買い物に行く時間も節約できるというのも良いです。オススメなのは大地宅配です。以上、安全で健康的な野菜を選ぶ方法についてお伝えしました。これから野菜を選ぶ際、意識を変革してみてください。日本は東西南北に長いので、地域によって様々な食文化があります。日本の朝食の顔と言っても過言ではない食パン。最近では若者のお酒離れが叫ばれていて、ビールや酒、ウイスキーの消費量が減っているようです。和食を作る際になくてはならない調味料である"みりん"。日本が世界に誇る醸造酒であり、発酵食品である日本酒。ローフードはもとより、美容や健康を維持するためには欠かせない食品であるナッツやシード類。コーヒー好きの方には残念な情報ですが、海外ではコーヒーは健康に悪いものという認識が広がっています。米が高価であった時代は雑穀が主食として食べられていた時代も長くありました。自ら訪れた国のトラベル、オーガニック情報と食を中心とした美容や健康に関するトピックを発信しています。