戒めパンを作っている時に、ここでパンチ(ガス抜き)したらきっと怒られるだろうな。早くオーブンに入れたら怒られるだろうな。仕事をしながらいつも私を育ててくれた親方達と仕事をしています。パンに都合をあわせる。パンにあわせて作業を進めるのです。一人で仕事をしていても、皆で仕事をしている気持ちでやっています。それにパンにとっていいことならば、いくらでもしてあげます。いう気持ちを自分への戒めとしてパンを大事に作る事を心がけています。13:20ご無沙汰しております。14:53ご無沙汰しています。メッセージを入力してください。