比類なきものという意味のトゥルシー。多くの薬効があることから、インドの伝統医学「アユールベーダ」では不老不死の霊薬として用いられることから【奇跡のハーブ】とも呼ばれています。甘みと香りが、体にしみわたります。毎日とり入れる健康茶としてもおすすめです。(ホーリーバジル)抗酸化効果の高いハーブの一つとして知られています。開封後は早めにお飲みください。同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。10件[バックナンバー]今週のおすすめ(2019年12月6日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年11月29日(金)から2019年12月5日(木)までに出品され、12月6日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら1日1個限定!自宅でいちご狩り気分の4種食べ比べセット静岡県の鈴木幸夫さんより「大粒いちご4品種食べ比べセット」が届きました!「家族でイチゴ狩りに来ているような気持ちをご自宅で体験して頂きたい」という鈴木さんの思いが込められたこのセット。いちご狩りの楽しみのひとつである「色々ないちごを好きなだけ食べられる」が自宅で実現するのはステキですね。形も味もバラバラな4品種のいちごたちです。おいしさを追求して近年開発された品種です。完熟果は柔らかく潰れやすいため、市場にはあまり出回りません。抜群な香りのよさが特長です。フルーティな甘みがあります。甘みだけでなく適度な酸味もあります。完熟すると他の品種にはないコクと旨みが生まれます。濃厚な甘みで香りも強く、果肉はしっかりとしています。箱を開けた瞬間にぷ〜んと漂う、甘酸っぱい香りを想像しちゃいますね。この記事を書いている時点では1日1個限定での販売となっていますが、安心してください。鈴木さんのいちご出品はこの他にもあります😋冬いちごの旬は始まったばかり。12月初旬のいちごはワインでいう「ボージョレヌーボー」のようなものです。これから3月にかけて徐々に変化していく味わいを楽しんでくださいね。関連記事:ときめきを忘れた彼に、4種のいちごで苺大福手作りパーティーをプレゼントしたよ幸せイチゴ-イチゴ狩り気分【大粒】-4品種食べ比べセット目次にもどる20名様限定ばい!海苔師の”自分用”とっておき佐賀海苔佐賀県の藤川直樹さんより「有明海の一番摘み焼きのり」が届きました!「美味しい海苔ってどんな海苔?」そう聞かれて、すぐに答えられる方は少ないと思います。海苔は、身近にあるのに知る機会が少ない食材。採れた時期や製造工程により口溶けの良さや味わいが変化する、とても繊細な食材なのです。藤川さんが出品したのは、海苔の養殖漁師である藤川さん自身が、出荷前に自分用に取り置き、普段自宅で食べている海苔です。今年採れた海苔の中から一番美味しいと思う海苔を厳選して食べよるけん、味は保証付き!とご本人が胸を張る自信作。海苔の中でも最高級品と言われる「一番摘み」です。特長は、口どけがよく、柔らかいこと。おにぎりに使う場合は食べる直前に巻かないととろけてしまうほどなんです。佐賀海苔は全量を漁協に出荷するのが基本で、一度出荷してしまうと生産者の手元には戻ってこないのだそう。海苔師が自分が生産した佐賀のりを自分で販売することは、なかなかできないことなのです。藤川さんは「自宅用をおすそ分け」という形をとり、ごく少数の方だけにポケマルを通じて販売してくださっています。「口どけが命」と語る藤川さんこだわりの海苔。旨みが喉の奥にずっと残る"がばいおいしか海苔"をご賞味あれ〜!関連記事:「海苔師に生まれて良かった」佐賀海苔ブランドは今日もこうして守られている佐賀海苔を食卓からお裾分け!有明海の焼のり20枚3セット〜目次にもどるトロける甘さで温まろう。明治から伝わる「曲がりネギ」福島県の寺山佐智子さんより「明治から守る曲がり土ネギ」が届きました!ネギといえばスラッと真っ直ぐなフォルムを想像しますが、こちらの寺山さんのネギはその名の通りぐにゃっと曲がった形をしています。明治から受け継がれて来たこのネギは寺山さんがお母様と共に育てているもの。成長途中で土をかけ、あえて曲げることによってストレスがかかり、甘くて柔らかいネギができるのだそうです。炒めて簡単絶品おかずに。冬の定番のお鍋に......。加熱するとトロトロ〜っとして、今までのネギとは違うことを実感していただけると思います。今年の冬はトロトロ曲がりネギとともに越しましょう!関連記事:ネギ30本大量消費チャレンジ。米袋入り目次にもどるようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。1キロ】1日3個!曜日指定できます。ウマヅラハギ!お買い得おやおや!?これは旨いっ!親ガニ(蟹)+鮮魚お買い得セットお買い得!あんこ~る☆したくなるおいしさ!アンコウ。残り13箱限定篠塚政嗣さんの出品自然のままなキウイフルーツ!酸っぱ固いです。これが本当の「ポケマル体験」!一日農家の旅高波耕太郎さんの出品新潟豪雪地帯で育った「乾燥ゼンマイ」100g佐藤栄志さんの出品【ルバーブ】ジャムや洋菓子作りに。良さんの出品【2020年分予約開始♬】べっぴんやさい『福地ホワイトにんにく』【2020年予約開始♬】べっぴんやさい『玉ねぎ(中晩生種)』』山脇義秋さんの出品プチサイズ・有機安納芋3kg。プチサイズ・有機紅はるか芋3kg。(レギュラー)最新の出品一覧はこちら文=ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。農家直送のお茶・総勢150品の種類別まとめ。買える!飲める!お茶図鑑!令和元年、おめでとうございます!新元号の訪れと共に、今年も八十八夜がやってきます。令和元年、西暦2019年の八十八夜は、5月2日。八十八夜とは、毎年立春の87日後(立春を1日目とかぞえると88日目)にやってくる雑節。霜が降りる季節も終わって、これから夏に向かってまっしぐら。そんな、季節の変わり目の目安になる日です。「夏も近づく八十八夜~♪」という茶摘みの詩にあるとおり、いまごろお茶農家さんは新茶の茶摘みに大忙しなことでしょう~!さて、この記事では、今ポケマルで販売中のお茶たちを、種類別に分類して整理しました。(2019年4月29日現在、150もの出品がありました!)お茶の分類は複雑で、品種による違いのほかにも、生産方法による違い、製造方法による違い、地域ブランドによる違いなど、色々な「種類」があります。それはきっと、ただ育てるだけでは味わえない、加工までがセットになった農作物だからこそなのでしょう。日本全国のお茶があつまるポケマルで、奥深いお茶の世界を体験してみてくださいね~♪最新のお茶の商品一覧をみる目次ここに目次が表示されます。呼び方が変わることを知っていましたか?「新茶」はもちろん一番茶。その名の通り、その年の新芽だけを摘み採ってお茶にした物をいいます。楽しめると思いますよ。セット】ニューサマーオレンジ2キロ&手摘み新茶80g杉山貢大農園の煎茶「和」普段の飲みに最適!200g#令和元年の新茶の商品をもっとみる煎茶日本茶生産量の約8割を占めている煎茶は日本人にとっては最も馴染み深い緑茶ではないでしょうか。うま味のバランスがとれた味わいとなっています。「竹林」和菓子の味を引き立てる煎茶ティーバッグ和菓子の味を引き立てる煎茶ティーバッグ3セット番茶大きすぎて選別から外れた茶葉や、その年の最後にお茶の木を整えるときにでてくる茶葉など、一般的な「緑茶」として流通できなかった規格外のお茶を総称して「番茶」と呼びます。「番茶」と一口に言っても、いろいろな番茶があるのです。茶普通の煎茶よりも約2〜3倍の時間をかけて茶葉を蒸してつくったものをいいます。長く蒸すぶん粉っぽくはなりますが、水に溶けない成分も摂取することができます。煎茶よりも苦味や渋味が抑えられ、まろやかな味わいになります。煎茶を製造する過程でふるい分けられた細かい葉であり、「粉末茶」とは煎茶などを丸ごと粉砕し、粉状にしたものをいいます。寿司屋のあがりとして飲んだことがある方も多いのではないでしょうか。濃厚でキリッとした苦味で、さっぱりとした味わいを楽しめます。熱湯を注ぐだけで飲むことができ、ティーバックなどにも利用されています。3つセット抹茶抹茶は「碾茶(てんちゃ)」というお茶からつくられます。碾茶は、茶園に覆いをかけ、日光によってうま味成分が渋味成分に変化することをおさえる”被覆栽培”によって育てられます。手で摘まれ蒸した後、揉まずに乾燥させ茶臼で細かく挽いたものが抹茶になります。精」(スイーツ料理向け)有機栽培・抹茶グリーンティーかぶせ茶茶摘みの前1週間ほどの間、茶葉を黒い布で覆って日光を遮断する”被覆栽培”という方法で育てられたもの。カテキンが少なくテアニンが多くなり、渋みの少ない、甘みと旨みの濃いお茶になります。大地の心玉露かぶせ茶よりも被覆期間が長く、茶摘みの20日間ほど前から日光を遮って育てたお茶。強い旨みと甘みを持ちます。栽培に手間がかかるぶん高級茶として扱われています。玉緑茶九州の一部の地域で行われている製法。一般的な煎茶製造工程の最後に行われる「精揉(せいじゅう)」と呼ばれる茶葉の整形工程を経ない。精揉されたお茶はピンと真っ直ぐになるが、玉緑茶の場合は茶葉が自然にぐりんと曲がったままになっている。「ぐり茶」等と呼ばれることもある。(二袋)化粧箱入りほうじ茶煎茶や番茶、茎茶の葉を、色が褐色になるまで焙じたものをいいます。焙煎することによる独特な香ばしさが魅力です。高温で炒ることにより、カフェインなどの各種成分が減るため、刺激がなく胃にもやさしいです。3袋有機新城ほうじ茶5本セット洋菓子に合う焙じ茶ティーバッグ洋菓子に合う焙じ茶ティーバッグ3セット玄米茶お茶と炒り米を1対1の割合でブレンドしたものが玄米茶です。国産の茶の樹を使い、国内で紅茶に加工されたものをいいます。生産地・生産者によって味わいは変わってきますが、甘味が強かったり、苦味が少ないなど、日本人好みの紅茶になっているようです。リーフ100g麦茶大麦の実を炒ったものが麦茶。カフェインが含まれないので、老若男女、妊婦さんにもおすすめですね。一般的には簡易的なパック入り麦茶が普及していますが、鍋でていねいに煮出した麦茶の味は格別ですよ。飲みたい自然栽培麦茶(300g)【送料185円】ハーブティー・その他のお茶国内の農家さんが育てるハーブティーや珍しい種類のお茶などいろいろです。)セット数種類のお茶のセット商品もあります。今が旬[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2019年3月22日〜28日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年3月22日(金)から2019年3月28日(木)までに出品され、3月29日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.甘みがギュっと!今だけ限定冬越しほうれん草〜♡長野県の五味利男さんより、昨年冬に人気だった五味農園の甘~いほうれん草が、いよいよ「冬越しほうれん草」として復活しました。ほうれん草は、厳しい寒さにあたると身を守るために糖分を蓄え甘くなります。春本番になると急激に成長するため、ぎゅっと詰まった美味しいほうれん草は、この時期だけ!肉厚でしっかりとした五味農園のほうれん草は「根っこの部分が好き」という方も多数。根っこ部分には栄養も旨みもぎゅっと詰まっているのです。そのため今回は、その美味しさを丸ごと味わっていただきたく、根っこも丸ごとお届けします。根っこ丸ごとスープにしたり、巣ごもり玉子にしたりとアレンジは自由自在です。今だけあま〜いほうれん草をお見逃しなく~。ポストに届く!高原の菜花2.トマト嫌いのお子さんに!高濃度トマト食べ比べ〜三重県の山本真弘さんより「高濃度ミニトマト食べ比べセット」が届きました!フルーツに匹敵するほど高濃度のトマトなので、トマト嫌いなお子さまでも、「このトマトなら食べられる!」「おやつみたいにパクパクいけちゃう!」という声が続出なのだそう。4品種の詰め合わせセットが出品されているので、あなたのお気に入りのトマトをぜひ見つけてみてくださいね。同梱されているトマトの特徴はこちら↓★トマトベリー★:イチゴのようなかわいいハート型で、甘くて肉厚な食感を楽しめます。★スイートメロウ★:糖度約10~12度のフルーツのような甘さの高糖度トマトです。した酸味もあり、バランスのとれた味でパクパク食べられます。★フラガール★:フルーツ感あふれる甘い食味、一口食べれば動きだし、二口目には、ステップを踏んで踊りだす情熱的なおいしさ♪★ラブリーさくら★:糖度が高く、糖と酸、うまみ成分と香りがトマト本来のコクを引き出し高級な食味を持ちます。各400gで合計1.6kgがたっぷり入っています。どれもおいしそうでとっても気になりますね〜。箱に入った姿がとっても可愛らしいので、ギフトにもピッタリですよ。ヨーロッパ野菜を含む、珍しいお野菜が10種カットミックスされたセットです。独自の栽培方法と、最初に生えてきた葉のみを収穫する。いう中島さんの徹底したこだわり。そのおかげで肉厚で食べやすく、不要な苦みやえぐみも少ないリーフに仕上がっています。10種それぞれが、しっかり主張し個性のある味で、肉厚さもあるので、盛り付けの際に「少量でも盛り付けが決まる!」と料理人さんから好評なのだそうです。大阪・東京などのプロの料理人もお墨付きのリーフで、お家レストランしましょう♡中島光博さんの出品【違いはわかります!】10種のヨーロピアンリーフミックス【違いはわかります!】10種のヨーロピアンリーフミックス【違いはわかります!】10種のヨーロピアンリーフミックスようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。きなこ・お味噌つくりなどに。守さんの出品【高寂寺ゆずの樹】朝摘み旬野菜の中箱(開けるたびワクワクする。採りたて直送便佐藤信二さんの出品*フルティカ1kg*あまーいフルーツとまとを山梨県南アルプス市よりお届け*フルティカ2kg*あまーいフルーツとまとを山梨県南アルプス市よりお届け※フルティカ0.5kgとティポ0.5kg※あまーいとまとを南アルプス市よりお届けお試しセット!山梨県南アルプス市より「あまーいフルーツトマト」お届けします。フルティカ1kgティポ200g、南アルプス市よりあまーいフルーツとまとをお届け。+ティポ+無選別1kg「あまーいフルーツトマト」山梨県南アルプス市よりお届けです最新の出品一覧はこちら文=萩原有希※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。会社にハーブティーバーをつくる”効果”とは?国産ハーブティで美味しいコミュニケーションしよう仕事に集中していて、一息つくためにコーヒーブレイク。......コーヒーもいいけど、たまにはお茶を飲みたい!コーヒーメーカーがあるオフィスなら、その場ですぐにコーヒーを飲める。お茶はお店へ足を運ばないと手に入らない。それって、面倒くさくないか?そこで、筆者:宅野は考えました。その時の気分やお悩みに合わせてハーブティーを選べたら......?もしかすると気分良く仕事できて、さらにリラックスすることで作業効率も上がるかもしれない。ハーブティーを飲むことで、心のモヤモヤも晴れるかもしれない。......というわけで、作っちゃいました!どーん100均で購入したスタッキング棚と調味料BOX、宅野の自宅にあったティーポット、ポケマルオフィスにあったはちみつ。POPは段ボールの空き箱を使って手づくり。うへへ、私、ティーバーを作っちゃったよ6種類の国産ハーブティが届いた!肝心のハーブティーはといいますと、岐阜県の西森裕記さんより購入いたしました。ハーブティ詰め合わせ5種セット5種類のブレンドハーブティーの詰め合わせです。写真左上から、「レモングラス」「トゥルシー」「エキナセア」「薄荷」「カモミール」、おまけで入れてくれた未発売の「ウィメンズサポート」。このため、今回のティーバーでは6種類のお茶を楽しめることに。西森さん、ありがとうございます!各々のハーブティーに関するリーフレットも同封してありました。ハーブティーの特長と飲み方それぞれのハーブティーには、どのような特長があるのでしょうか。購入する時に西森さんへ伺ってみたところ、オススメの飲み方も含めて丁寧に教えていただきました。生産者さんに直接、疑問点を聞けるのもポケマルの良さ。○トゥルシーブレンド(ホーリーバジル)ハーブ業界では「トゥルシー」は万病の霊薬とも呼ばれる健康茶なのだそうです*。飲み方は、紅茶やルイボスなどお好みでブレンド、もしくは牛乳や豆乳で煮出してチャイ風に。疲れがひどい時は、蜂蜜を入れてみるのもオススメなのだそうです。参考:日本ホーリーバジル協会○薄荷ブレンドメントールの清涼感で、とてもすっきりした味わいです。した時に飲んだらと、気分をリフレッシュできそう。暑い時は、アイスティーにして飲んでも美味しそうです。○レモングラスブレンドレモンに似たさわやかな香りとほのかな酸味が特長。した味わいと香りで、食後のお茶としてもぴったりですね。薄荷ブレンド同様、アイスティーで飲んでみるのも良さそうです。○カモミールブレンド甘い香りが特長。リラックスしたい時に飲んでみると良さそうです。西森さんオススメの飲み方は、牛乳と、小さじ1杯ほどの茶葉と軽く煮立てたものを茶漉しなどで受けたカモミールミルクティー。蜂蜜を入れても美味しいです。○エキナセアエキナセアは、クセがなくて飲みやすいハーブティーです。北アメリカの先住民が虫刺されの手当てに使っていたことから、「インディアンのハーブ」と呼ばれているのだとか。古くからインディアンに親しまれてきたハーブなのですね。○ウィメンズサポートおまけで付いてきたのが「ウィメンズサポート」です。女性のお悩みをサポート&ケアしてくれるというハーブティーなのだそうです。ハーブティー会議、スタート!やはりポケマル、そんじょそこらのティーバーとは違います。6種類あれば、自分の味の好みや悩みに合わせてハーブティーを選ぶことができるのです。「どれにしようか分からない......」という場合は、私宅野が提案だってしちゃいます。会議室にてポケマルティーバーのはじまり、はじまり〜。なんだかんだで、ちゃんと「ティーバー」っぽいぞ!やってきたのはポケマル編集部インターンの金澤。すいません、宅野さんに相談したいことがあるんです相当お悩みのようです(こりゃ、相当悩んでるな......)一体、何があったんだい?相談内容をメモする宅野。念のためお伝えしておくと、カウンセラー等の資格は持っていません最近、感情がなくなってしまったんです。イルミネーションを見ても、特に「キレイ〜」とか思えなくて。恋をしようにも、好きという気持ちも分からなくて......。これで、良いんでしょうか?これは想像以上に深刻な相談です。どのハーブティーを飲むか決めようか金澤のお悩みに合いそうなハーブティーはどれだ?6種類あるから......。「これは違うかな」というものから弾いていこうかそうですね......「ウィメンズサポート」は違いそうですね。甘い香りでリラックスできるみたいよあー、良いですね。淹れるよ〜ティーポットに茶葉を入れます。今回、西森さんから届いたハーブティーは、1種類につき12g入り。おまけで入れてくれた「ウィメンズサポート」を6gで計算したとして、全部合わせて66杯も飲めることになります。コンビニでお茶を買うよりも安いのはありがたいです。お湯を注いで5分蒸らして完成。難しい作業はなく、簡単に淹れられます。カップに注いで、はい、どーぞ。なんか、ホッとしました。ありがとうございました!一気に空気が和む「感情がない」の件だけど......。私も今、同じような状況だから気持ちは分かるよそうなんですか!......ときめく“何か”があれば良いんだけどね(笑)(笑)カウンセラーでもなんでもない、金澤より少し長く生きてきただけの宅野にはすぐに問題が解決するようなアドバイスはできませんが、傾聴と共感で、ポケマル人生相談を締めました。聞きつけたスタッフが次々とポケマルティーバーへやってきました。やってきたのは細越と野原の2名。最近、膝を痛めた細越、「膝痛に良いものありますかね?」とのぞき込む。怪我は病院で診てもらってください〜悩んだ末、細越は「カモミール」、野原は「薄荷」を選びました。(飲み屋ではありません)「ミント感」が穏やかで飲みやすいですね。次にやってきたのは、編集部インターンの尾形。「貧血気味なので......」と「レモングラス」をチョイス。「ウィメンズサポート」同様、レモングラスも女性のお悩みをサポートしてくれるのだそうです。「どれにしようかな〜」と真剣に悩むのはライター・おおしろ。「カモミール」と「薄荷」で悩んだ末、「薄荷」に決めました。「薄荷にします!」ハーブティーを口にしたスタッフたちは皆、「美味しい!」「飲みやすい!」と声を上げていました。その表情は、驚きと笑顔が入り交じった良い顔でした。ハーブティー会議はコミュニケーションを深くする!ハーブティーを飲んで、すぐに悩みが解決するわけではありません。今回感じたのは、温かいお茶を飲むことでなんとなくリラックスした気分になり、自分自身の悩みや困ってることを話したり、耳を傾けることができるようになるという”効果”。インターンの金澤は、ハーブティーを飲む前よりも飲んだ後の表情が格段に穏やかになりました。相談を受ける側の宅野としても、いつもよりも深い話ができた気がします。会社にハーブティーバーがあれば、仕事の合間はもちろん会議や1on1ミーティングなど、上司と部下、同僚同士のコミュニケーションに、心強い存在となってくれそうです。200g~香りの女王様~ほうじ茶200gご希望セット出品します♪有機抹茶特&有機煎茶特&食べるお茶☆【自由研究に!自家製ほうじ茶♪作り方付き】深蒸し茶・特選茎茶セットその他のお茶の出品をもっとみるWriter宅野美穂東京都生まれ。編集・ライター養成講座32期受講。都内を中心にライターとして活動中。主な執筆ジャンルは飲食関係、ライフハックなど。趣味は読書と音楽鑑賞。ポルノグラフィティと推理小説があれば生きていけるアラフォー。ポケマルに出会ったことで食に目覚め、今は料理や食材について勉強中。今が旬[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年11月30日〜12月6日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2018年11月30日(金)から12月6日(木)までに出品され、12月7日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.箱いっぱいの牡蠣、3000円ポッキリ!!三重県の中村彩さんから「ポッキリ価格」の安楽島牡蠣が届きました。殻つき牡蠣を箱に入るだけ詰めてなんと、3000円ポッキリ!!(送料別です)「牡蠣も生き物なので殻つきのままの方が新鮮でおいしいんですよ」と中村さん。安楽島牡蠣はおいしさと手軽さを兼ね備えたむき身が毎年大人気ですが、殻付きだともっと美味しいんですね。牡蠣はSサイズでだいたい40~50個入。小ぶりですが、実は、小ぶりになればなるほどしっかりと身が入っているのだそうです!Lサイズだと食べごたえはありますが、量は食べれませんよね。Sサイズだと女性や子供にもピッタリサイズ。何個でも食べられますよ〜!殻剥き用の軍手・カキ用のナイフも同梱されているので、みんなでワイワイ殻むきを楽しみながら食べられるのも嬉しいですね。リピーターさんも多い、安楽島牡蠣。やみつきになること間違いなし!!中村彩さんの出品殻つきが箱に入るだけ!!『ポッキリ価格』加熱用2.2019年の食はじめ。美味しいお雑煮を!千葉県の松崎裕一郎さんから「お雑煮セット」が届きました!12月に入り、あとわずかでお正月がやってきますね。新年最初の"食はじめ"。おいしいものを食べたいですよね。「黒米もち」「玄米もち」「きびもち」の3種類のお餅は、お米の粒をやや残し、食べ応えがあります。ピッコロ人参」と彩り豊かな人参が3種類。3.年末年始のデキる使者、その名は「たけのこ妹子」!滋賀県の小野原亨さんから「たけのこ妹子」が届きました!初めましてな食材「たけのこ妹子」。その正体は、「タケノコイモ」という里芋です。一般的な里芋と違いぬめりは少なく、シャク♪ホク♪クリーミィ♪と、変幻自在の食味で、里芋の王様と称されるほどの絶品格!煮崩れしにくい引き締まった肉質は煮物や炒め物に最適。おせち料理や汁物、バター炒め、コロッケなどなど、忙しい年末年始の食卓に頼もしい存在!小野原さんおススメのレシピもついてきますので、ぜひ色々なお料理にチャレンジしてみてくださいね!年末年始のデキる使者「たけのこ妹子」。[常温便]最新の出品一覧はこちら文=萩原有希※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。今が旬[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年11月23日〜11月29日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2018年11月23日(金)から11月29日(木)までに出品され、11月30日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。キウイの旬は今なんです!愛媛県の山之内良文さんから「旬のキウイフルーツ」が届きました!輸入物が多くいつでもスーパーにあるキウイは旬がわかりにくいフルーツの代表。!糖度の高い物が秋から冬にかけて収穫されるそうですよ。山之内さんの農園「愚禿山(ぐとくさん)」では、約7種類ものキウイを栽培しているのだそう。キウイ王国!今回出品されたのは「センセーションアップル」という品種。名前の通り形も「りんご」に似ており、中身も白っぽく、さっぱりとした甘みとりんごの風味が楽しめます。大自然の中で太陽をたっぷり浴びて育った、今だけフレッシュキウイ。見逃せません!山之内良文さんの出品「愚禿山」のキウイフルーツ(2kg)「愚禿山」のキウイフルーツ(4kg)2.「紅はるか」をさらに熟成。「熟芋ハルカ」、ついに解禁!大分県の竹林諭一さんから「熟芋ハルカ」が届きました!シットリした食感と蜜がしみ出るほどの糖度...ここ数年で大人気になったサツマイモ「紅はるか」の名を聞いたことがある方は多いと思います。その「紅はるか」を収穫から一ヶ月半以上熟成させたものが、竹林さんの「熟芋ハルカ」。長い時間をかけ、じっくり甘みを増し、ついに!!ついに!!出荷開始となりました!!おうちで焼き芋をするときの目安は、150度のオーブンで2時間くらい。お部屋の中に広がる蜜の香りがもぅたまりません...が、焼き芋上級者はもう一晩我慢します。アツアツではなく冷ましてからのほうが、不思議なことに、甘みがギュッと締まりネットリ食感がましましなんですよ!冬のほっこりタイムにお芋〜。焼き芋シーズン到来!熟芋ハルカチビハルカ3kg【トースターで焼けるチビサイズ】焼き芋シーズン到来!熟芋ハルカ1.5kg3.今年こそ余裕を持って贈りたい!「ブルしいなお歳暮」年末も近づき、お歳暮の時期。師走の忙しさに追われ、年の暮れになってからあわてて準備をする方も多いのではないでしょうか。ミュア・ブルースさんから冬のしいたけギフトが届きました。カゴ盛りの原木しいたけ。オリジナルの「のし」がとっても可愛らしく、いつもとちょっと違ったお歳暮の演出ができそうですよ。ポケマルユーザーさんお墨付きのおいしさで、安心してプレゼントできますね。1年のありがとうの気持ちを込めて。愛情いっぱいブルースさんのしいたけ「ブルしい」を大切な方へ贈ってみませんか。さんの出品ひっそり販売。旬野菜セット】寒さに耐えておいしくなりました。今が旬[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年11月16日〜11月22日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2018年11月16日(金)から11月22日(木)までに出品され、11月23日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.幻になる前に!西洋の貴婦人「ル・レクチエ」はいかが?新潟県の渡邊直樹さんから幻の西洋なし「ル・レクチエ」が届きました!つるんっとした食感に上品な甘さと、ふわっと広がる芳醇な香り。思い浮かべるだけでうっとりしてしまう魅惑の食材レルクチエは「西洋なしの貴婦人」と呼ばれる高級食材。100年以上の栽培の歴史がありながら、栽培と追熟の難しさから生産量も少なく、原産国フランスではもうほとんど作られていないそうで「幻の西洋なし」とも呼ばれています。した温度管理のもと、渡邊さんが熟度を確かめ、おいしさがのってきた食べ頃のものを発送してくれますよ~。「天然蝦夷アワビ」が届きました!高級食材として知られるアワビですが、せっかく買うなら間違いなくおいしいものを選びたいですよね。高野さんといえば、夏の塩水ウニが大人気。真面目なお人柄のためか、商品を購入したお客さんの約1/4がリピーターで、中には25回も高野さんの商品を購入されたお客さんもいるのだとか。これは間違いなくおいしい海の幸を提供しているに違いありません。北海道の良質な昆布を食べて育つ蝦夷アワビは、小ぶりながらも北海道の冷たい海にもまれているため、身は良く締まり豊かな磯の香りとコリコリとした歯ごたえが特長です。謎だらけのお芋の正体は。簡単に言うと「巨大なムカゴ」でヤマノイモ科の一種です。スライスしてフライドポテトにするのがオススメ。他にも炊き込みご飯や、汁ものに。した食感がクセになりますよ。ポケマルのお料理好きな皆さんの手によって、どういう作品に仕上がるのか、気になって仕方がありません。期待の新星「宇宙芋」。その見た目のインパクトと味に衝撃を受ける事間違いなし。ノーワックス平野吉貢さんの出品セットです。無理なく続けるクレソン生活。(無選別)末松弘美さんの出品ひっそり販売。今が旬[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年10月26日〜11月1日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2018年10月26日(金)から11月1日(木)までに作成・販売開始され、11月2日(金)時点で販売中の出品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。超希少!ムーンルージュ!長野県の丸山康男さんから「ムーンルージュ」という品種名の珍しいリンゴが届きました!月の中にほんのりピンクの口紅でお絵かきしたような、かわいい断面。生産者が少なく、市場にはほとんど出回っていないのです。酸味は弱く糖度が高いので、そのまま食べても、彩り豊かなスィーツとしてもぴったりですね。夏の猛暑と秋の台風の暴風雨を耐え抜いた、超貴重なりんご、魅惑のムーンルージュ。ムーンルージュ!2.2年以上かけて育てました。肉厚ぷりぷり牡蠣!岩手県の大和田信行さんから「真牡蠣」が届きました!リアス式海岸で有名な三陸海岸の広田湾で育った牡蠣の特徴は、口の中に入れた瞬間に感じる磯の香りと貝柱の甘み♡ちなみに、牡蠣って季節で味が変わっていくんですよ。牡蠣らしい味わい3月中旬〜5月初旬:最も身入りが良く濃厚な味わいこれから冬真っ盛りにかけて、どんどん濃くなる味わいを楽しめるのも嬉しいですね。大1kg(加熱用)3.そうだ、野沢菜漬けつくろう。野沢菜漬けは、市販のジップ付き密封袋で簡単に作れちゃうんですよ。密封袋に醤油:砂糖:酢:みりんを3:1:1:1の割合で入れてから、食べやすい大きさに刻んだ野沢菜を入れて、一晩から数日の間お好みの味になるまで漬けておくだけ。できあがった野沢菜漬けは漬物として楽しむだけでなく、刻んでゴマ油で炒めてじゃこや白ゴマなどを加えてふりかけにしたり、おむすびの海苔の代わりにしても楽しめますよー!野沢菜が旬のこの季節。活〆スルメイカ!!️イチマン❗船上神経〆秋鮭(メス)野呂英樹さんの出品マグロの大トロよりトロ。今が旬[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年9月1日〜7日編)日本全国の農家さん、漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。もぎたてフレッシュ!国産レモンの旬がやってきた!酸っぱくてさわやかな食べごごちと香りのレモン。私たちがスーパーで見かけるのは輸入ものが大半。国産レモンの旬はまさにこれからなのです!そんな旬のスタートダッシュを切るのが、今回、愛媛県の二宮昌基さんから出品されたグリーンレモン。この時期は黄色くなる前の青い状態で出荷され、冬以降は黄色く色づいたレモンへと旬が移り変わっていくのだそう。もぎたてのフレッシュ感とたっぷり果汁を味わうなら、グリーンレモンがおすすめです!いつものお料理にちょっと爽やかスパイスを!ブラッドオレンジジュースもご一緒にどうぞ〜!グリーンレモンブラッドオレンジジュースちょこんとな。かわいすぎるぞ「坊っちゃん」かぼちゃ!北海道の白岡直樹さんから実りの秋のおすそ分け「坊っちゃん」かぼちゃが出品されました〜!手のひらにちょこん。そのフォルムのかわいさに一目惚れしてしまいました♡ネーミングの「坊ちゃん」の由来はというと、男の子の髪型の「坊っちゃん刈り」に似ているからなのだそう。確かに横から見てみると、そんな気も。9月下旬くらいまでは「ホクホク」感が強く、時間が経つとどんどん甘くなるそうです。そんな甘さの変化も楽しみたいですね。内容はその時々で変わるのでレシピを考えるのが楽しくなりそうですね〜。福岡県の花田昌士さんからの出品です。バターナッツセットバターナッツセットつわセットヨメナツユクサ◎丸ごといただけるホクホクかぼちゃはいかがですか。時間がたつにつれ変化や個性がでてくるようですよ。茨城県の川上和浩さんからの出品です。茨城県産◎名前の通りバターのようなねっとり感と、ナッツのような風味が特徴のバターナッツかぼちゃ。静岡県の辻村靖浩さんからの出品です。濃厚できめ細かい!ナッツ風味の甘~い日本かぼちゃ☆バターナッかぼちゃ(100)みずみずしい梨!◎甘味と酸味のバランスが絶妙な豊水。みずみずしい梨にこれは手が止まらなくなりそうですね〜。和歌山県の秦野英和さんからの出品です。6~7個入◎すみません!ご注文から数日後の発送となります。それは「糖度が最高の時期」のものをお届けしたいからです!愛媛県の青野英明さんからの出品です。9個~11個入り(約4kg)完熟色◎通常の梨より糖度が高く食味良好。そのおいしさの秘密は樹上完熟収穫にあり〜!!!石川県の小針拓也さんからの出品です。5キロ箱(6~14玉入)実りの秋は果実を楽しむ〜!◎ぶどうの王様巨峰。長野県の川上健一さんからの出品です。約2キロ◎日持ちしないプルーンを完熟でいただけるのは農家さん直送だから!甘くてジューシーな旬の味覚をどうぞ。長野県の福嶋宏史さんからの出品です。【栄養の宝庫】甘くてジューシー生プルーン《ベイラー》◎のぶやんさんから運動会みかんの登場です。最初に収穫する極早生品種になります。なくなる前に予約しましょう!和歌山県の堀内宣隆さんからの出品です。10kg箱◎爽やかな酸味とサクサクとした果肉がクセになりそうなシナノドルチェはいがですか。樹上完熟させた自信の一品だそうです!長野県の峯村和哉さんからの出品です。爽やかな酸味がクセになる!【9月中旬頃発送】ぱくぱくトマト◎か、かわいい。自家製堆肥から土作りにこだわって、環境にも優しい方法で大切に育てられています。福島県の齋藤幸江さんからの出品です。1kg◎甘さと酸味のバランスが良いミニトマト。あるのでミートソースを作ってみるのも良いですね。計4kg◎自家育種した品種「涙の泉」は皮が薄く、味は濃厚なんだそうです。生でもおいしいですが、むしろ調理向き?味の違いをお楽しみください。福島県の小川美農里さんからの出品です。こだわり有機農家のオーガニックトマト800g!!旬が終わるよ〜枝豆◎今年の猛暑や台風などにも耐え抜き立派に育った枝豆。秋田県の佐々木博紀さんからの出品です。4袋◎山形県の風土に鍛えられた力強い惣兵衛茶豆えだまめ達です。山形県の大友真樹さんからの出品です。2kgお野菜も秋色に衣替え〜◎完熟した立派なたまねぎ。兵庫県の野口明巳さんからの出品です。10kg◎生でも食べられるほど新鮮なとうもろこし。北海道の玉手敏章さんからの出品です。訳があっても美味しい生で食べれる「トウモロコシ10〜12本」【無農薬】たっぷりお野菜派のあなたへ◎細いもの太いもの少し曲がったものも、天変地異に負けずにのびのびと元気に育ったアスパラです。岡山県の井上聡さんからの出品です。おいしいものは自然にまかせるのがいちばんかもしれません。兵庫県の竹岡俊介さんからの出品です。お試し品として食べてみてください、その食味と食感にハマってしまいますよ。茨城県の栗又孝行さんからの出品です。1kg◎十勝の野菜がたっぷり詰まった夏野菜セット。9月いっぱいで出品を終了してしまうそうです。北海道の細川幸多さんからの出品です。『十勝の食材』今が旬!無農薬野菜4種【お試しセット】長期貯蔵可能!風乾済み玉ねぎ!M〜L玉【3kg】長期貯蔵可能!風乾済み玉ねぎ!M〜L玉【5kg】長期貯蔵可能!風乾済み玉ねぎ!M〜L玉【10kg】">◎ひとり暮らしは何かと野菜不足に陥りがちなので、これはとってもありがたいセット。野菜で疲れた体を癒やしませんか〜。宮城県の鎌田大地さんからの出品です。【お試し旬野菜セット】野菜不足一人暮らしの方に!旬の野菜とハーブのセット◎サヨばぁちゃんのお野菜は、子どもや親せきに送る時と同じように、愛情たっぷり箱いっぱいになって届きます。長崎県の松永サヨさんからの出品です。