神田店│津軽ラーメンの”濃厚煮干そば”を小川町・神田にて。神田店│津軽ラーメンの”濃厚煮干そば”を小川町・神田にて。0LINEスポンサーリンクスポンサーリンクラーメン大好きふじたん(@shinjifujita)です。小川町・神田に「めっちゃ濃厚な煮干しラーメン」のお店が最近オープンした。そんな情報を仕入れたので、仕事で行った際に寄ってきましたよ~。神田店」というラーメン屋さんの食レポです。着丼したらまずは香りを楽しむ。そば」とは、青森県で人気の煮干しラーメンのラーメン屋さん。2004年に1号店をオープンして以来、東京ラーメンショーや東京ドームふるさと祭りなど、各地のラーメンイベントにもたびたび登場している、津軽煮干しラーメンの知る人ぞ知るお店。小川町駅から徒歩2分、丸ノ内線の淡路町からも徒歩5分ほど。今回は小川町駅からの行き方を紹介。B6出口を出たら靖国通りを背に直進。牛かつの「勝牛」が見えたら左折(下の写真のところで左折)左折後、50mほど歩くと到着します。「長尾中華そば」の暖簾が目印。今回は9月中旬の雨の日、木曜日18時頃に到着。カウンター・テーブル席を合わせて10席ほどの店内は、数名いましたが並ばずに入れました。お店の方によると狙い目は夜。青森煮干ラーメンのメニューは3種類メニューの券売機はこちら。※数量限定それぞれ、大盛りは+100円。チャーシューや煮卵のトッピングやご飯もついた「にぼ飯セット」(+300〜350円)もあります。煮干しラーメンを食べるなら、思いっきり濃厚にしてみよう!今回は「ゴグニボ」をオーダー。着丼したらまずは香りを楽しむ。POPも楽しいラーメンが到着するまで、テーブル内のPOPを見ながら待ちます。「着丼したらまずは香りを楽しむ!」そうだよね!スポンサーリンク長尾中華そばの「裏メニュー」ゴグニボの実食レポートゴグニボの着丼10分ほどで「ゴグニボ」が着丼!おおぉ〜!実にドロっとしたスープ。ラーメンというより「うどん」のような不思議なラーメンんんっ!?なんだか、ラーメンというより「うどん」みたいな麺なんです。代々木・南新宿の「ラーメンヤスオ」の「ラうどん」みたいな感じ。書いててわからなくなってきた・・・(笑)無かん水麺なので、うどんのようにしっかりとしたコシを楽しめるんです。麺にスープが思いのほか絡んでいなかったのが残念。麺だけをズルズル~!よりも、スープと一緒に麺を食べる、あるいはネギと一緒に食べるのがおすすめ。胡椒七味一味よりも、ネギと一緒に食べる方が煮干しが際立ちます。ご飯をドロニボにダイブ!ここからが津軽煮干しラーメンの真髄。濃厚でドロドロなスープにご飯をダイブ!麺よりもご飯の方がスープの味がしみ込みます。スープと大盛りご飯の「スープご飯セット」が食べたくなりましたよ。これ、夜にお酒を飲んだ後の〆メニューにしたら人気がでるんじゃないかなぁ(笑)納豆も追加してみましたそしてもう一つ「おすすめ」だという「納豆」も追加しましたよー。