sapur編集部さん機能性飲料の中には、「糖類オフ」のものや「糖質ゼロ」と書かれたものがあります。「砂糖不使用」と書かれているものもありますが、これらはそれぞれ違うことを意味しています。糖質は、炭水化物の成分の1つで、食物繊維を除いた部分を指します。糖類は、糖質に分類される単糖類と二糖類の総称です。この中で、糖質制限ダイエット中に摂取できるものはあるのでしょうか。糖質と糖類の違いを考えながら、糖質制限中でも摂取できる甘みがあるのか、調べてみました。糖類は糖質の中に含まれている要素です。糖質は炭水化物に含まれています。吸収されにくい食物繊維から成っています。炭水化物の中で、食物繊維を除いた成分が糖質です。糖アルコールその他の成分3種類以上の糖が結びついた多糖類には、オリゴ糖グルコーゲンでんぷんなどがあります。エリスリトールキシリトールマルチトールなどがあります。その他の成分には、アセスルファムK、スクラロースなどがあります。単糖類というのは、それ以上加水分解されない最小単位の糖です。ブドウ糖(グルコース)果糖(フルクトース)ガラクトースなどは単糖類です。二糖類は、単糖類2つが結合したものです。糖分と違って必ずしも甘みがあるものとは限りません。でんぷん類は穀物に多く含まれていますが、甘みはそれほどありません。血糖値にほとんど影響を与えません。糖類ゼロでも糖質ゼロではありません。糖類とは、砂糖やブドウ糖、ハチミツなどの主成分です。体内に入った後分解される必要がほとんどなく、素早く吸収されます。小腸から吸収されて血管内に入り、血糖となります。血糖値が急上昇することになります。肝臓で代謝されるので血糖値はそれほど上げませんが、コレステロールの合成を促進します。12[スポンサードリンク][スポンサードリンク]sapur編集部さんプロフィールsapur(サプール)は美容と健康の総合情報サイトです。