食べ物から摂取した栄養素は、そのままの状態で体に取り込まれるのではなく、消化され形を変えてから体内に吸収されます。炭水化物は消化されブドウ糖になり吸収されます。ご飯もうどんもお好み焼きも最後はブドウ糖です。蛋白質は消化されアミノ酸になり吸収されます。くどいですが、肉も魚も豆も最後はアミノ酸です。脂質は脂肪酸(あるいは中性脂肪)となり吸収されます。コラーゲンは蛋白質ですから、いくらコラーゲンを食べてもアミノ酸として吸収されるだけです。コラーゲンのまま吸収されるわけではありません。コラーゲンから分解されたアミノ酸が人間の体内で再び元のコラーゲンに戻るわけではありません。さまざまな「健康に良い栄養素」が巷に溢れていますが、医学的には疑問符が付きます。先日、この話を患者さんとしていた時のことです。「すっぽん料理を食べると、翌日はお肌がプルプルになるけど、あれはどうしてですか?」と尋ねられ答えに困ってしまいました。仮に「すっぽんのコラーゲンがそのまま自分の肌に入り込んだ。」と考えたら不気味だと思うのですが。当院を広く知っていただきたいと思い、ブログランキングに参加することにしました。左のバナーをクリックすると票が入り、ランキングがあがる仕組みです。よろしかったら応援よろしくお願いします。AB-WebLog.com.。