「ひね」はひねどり(親鶏)のこと。和歌山県橋本市は、県下の卵生産の約半分を担う産地です。そのため、ひねどりもたくさんいます。「ひねメニュー」の開発を推進し、今、市内17店舗36メニューが登録されています。昨年11月、ご家庭で、はしもとひねどりを味わっていただける「ひねキングカレー」を発売しました。骨付きモモ一本丸ごと入れたレトルトカレーで、骨付きモモはその食感にこだわり、スプーンで骨から楽にはずせる柔らかさでありながら、歯ごたえと旨みを持っています。アピールポイント:FCP展示会・商談会シート和歌山県産品カタログ。