2月23日、ラクトパミンに関するQ&Aを公表した。概要は以下のとおり(1/2)。ラクトパミンの毒性評価結果は?(1)代謝は速く、85%は1日以内に尿やその他排泄物によって排泄される。ヒトの血漿中での半減期は約4時間である。(2)急性毒性で死に至る懸念はなく、明らかな遺伝毒性もない。(3)動物試験(マウス/イヌ/サル)及びヒトボランティアにおける試験の結果を総合すると、ラクトパミンの安全性で最も懸念されるのは心血管機能への影響であると考えられる。結果は動物間で大きく異なり、各国の専門家はヒトでの試験結果を一日摂取許容量(ADI)算出時の重要な資料として採用できると考えている。(4)ヒトの心血管系に対する無作用量(NOEL)は67μg/kg体重である。(5)ADIを算出する際は、NOELを50で除する。(6)ADIは1μg/kg体重/日と設定されている(訳注:コーデックス委員会の評価)。脂肪の残留基準値の草案を2006年に提出している。各国におけるラクトパミンの登録及び使用状況は?(1)牛の飼料への添加が許可されている国は米国、カナダ、メキシコ、インドネシアの4か国である。(2)七面鳥の飼料への添加が許可されている国は米国、カナダの2か国である。(3)豚の飼料への添加が許可されている国は以下の26か国である。1)米州17か国(地域):米国、カナダ、メキシコ、ボリビア、ブラジル、パナマ、コロンビア、コスタリカ、ドミニカ、グアテマラ、エクアドル共和国、エルサルバドル、ホンジュラス、ニカラグア共和国、ペルー、ベネズエラ共和国、バルバドス。2)アジア太平洋地域8か国(地域):豪州、ニュージーランド、インドネシア、フィリピン、マレーシア、タイ、韓国、香港。3)アフリカ1か国:南アフリカ(4)台湾、欧州連合(EU)、中国では使用が禁止されている。各国には、肉に残留するラクトパミンについてどのような規定があるか?(1)現在26か国がラクトパミンの使用を許可しているが、飲食習慣等によりラクトパミンの残留基準値は各国で異なる。日本は国内での使用を許可していないが、残留基準値は設定している。(2)台湾はラクトパミンを禁止薬物にしているため、国産肉、輸入肉ともラクトパミンは検出されてはならない。(3)米国は154か国に牛肉を輸出している。EU(27か国)、中国、台湾がラクトパミンの使用を禁止しているほか、各国の管理方法は異なる。シンガポールはラクトパミンを検査項目に組み入れていない。(4)各国におけるラクトパミンの残留基準値。(訳注:コーデックス委員会の草案、米国、カナダ、豪州、日本、マレーシア、韓国、ニュージーランド、香港の残留基準値が記載されている。ラクトパミンを含む肉類のヒトへの健康リスクは?(1)海外の文献によると、ラクトパミンにより動悸の副作用が生じるのは、ヒトが5,000μg以上を直接服用した場合である。(2)一部の専門家が現在閲覧可能な文献を調べたところ、ヒトがラクトパミンを含む肉を喫食した場合の大規模な疫学研究や食中毒事例の報告は確認できなかった。ラクトパミンの半減期は短く、24時間以内に80%以上が排泄される。