2020/01/07SHAREツイートシェアはてブLINEPocket大学院時代、ふとカフェがやりたくなった私。『maruocafe』はそんな思いつきで始まりました。(maruocafeは月に1度オープンするオーガニックカフェ)学生だから毎日できないし、資金もないから低コストでできる方法ないかな~と思って探していたところ、簡単にカフェをオープンできる方法を見つけました。詳しくは後々、説明していくとして、この方法だと低リスク、低コストで自分のお店をオープンすることができます。『いつかお店を持ちたい!』『副業でカフェがやりたい』『趣味でカフェがやりたい』という人におすすめです。店舗なしで始めるカフェ開業いつか自分のお店を持ちたい!と考えている人は少なくないはず。ハードルが高いんですよね。店舗を借りて、器具とか食器とかいろいろ揃えて、、、となると、とりあえずお金がかかります。資金が潤沢にある人は、ボーンと投資してドドーーーンとオープンすればいいと思うのですが、少なくとも私にはそんな資金はありませんでした。そんなときに見つけたのが、間借り営業。これは、普段営業しているお店がお休みの日に、場所を借りて営業するスタイルです。最近はこの間借り営業でオープンして知名度や人気が上がってから、自分のお店を持つ人も多いみたいです。経営のノウハウも必要になるし、原価管理もしなきゃいけないし、メニュー開発もしなきゃいけないし、仕入れに価格設定に・・・とやってみて実感として分かったんですけど、飲食店ってなかなかやることも多くて難しいです。低リスクで始めてみて試行錯誤しながら学んでいくというのが一番手っ取り早いのかなと思います。間借りできる場所を探してみようまずは間借りできるカフェを探すところから。大阪』とかで検索するといろいろと出てくると思います。『間借り』という言葉自体があまりまだメジャーではないので、知り合いのカフェとかがあれば、こういう感じで貸してもらえない・・・?と直接聞くのもアリです。考えているプランを相談する。日時が決まったら宣伝する。(私はFacebookのイベントページを作ったり、友達に直接連絡したりしました!)食数、使う材料、原価、レシピなどを考えて、試作してみる。オープン!!簡単に書きましたが、メニューの作成や盛り付け、原価の計算などなど・・・やっているうちにやらなきゃいけないことがわかってきます。それが一番勉強になるし、楽しいです。まとめ私みたいに、あ。人はもちろんのこと、いつかお店出してみたい!って思っている人は、是非。間借り営業でワンステップ踏んだほうが、やるべきことも明確になるし、イメージも膨らむし、いいんじゃないかなと思います。”というのはとても楽しいです。ヴィーナスウォーカーは稼げるのか試してみた。ヴィーナスウォーカーのメリット・デメリットをまとめてみた。ヴィーナスウォーカーのお仕事説明会に行ってきた。この記事を書いた人maruo複業フリーランス「まいにちおいしい」が人生のコンセプト。365日茶しばいています。カフェ、お茶、スイーツ、グルメ情報と、のんびりお茶しながら読めるちょっとためになる読み物を発信しています。職業は副業フリーランス。シェアハウスの運営やブログ運営、カフェメニューの開発、栄養相談など細々やってます。インスタの更新頻度高めです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。福山雅治もやってる水だけ洗顔がすごいって話。Profileまるを365日茶しばいて生きています。カフェ、お茶、スイーツ、グルメ情報と、のんびりお茶しながら読めるちょっとためになる読み物を発信しています。職業は複業フリーランス。シェアハウスの運営やブログ運営、カフェメニューの開発、栄養相談など細々やってます。インスタの更新頻度高めです。Post1管理栄養士がおすすめする健康的なおやつ5選。ヴィーナスウォーカーのお仕事説明会に行ってきた。3砂糖をやめる具体的な方法。ヴィーナスウォーカーは稼げるのか試してみた。