(572)自由項目1ここ二十数年で、2.000店以上の福島市内と県内の店を食べ歩いてきて、感心したり感動して、満腹じゃなく「満足」した店が、いくつかある。リピートするに値する店も、段々と決まってきた。それは...1.美味しい2.適当価格3.居心地がいい(清潔感/センスのいい設え/笑顔のサーヴィス/スマートな会話)4.オーナーが賢い(向上心があって本物志向)5.地の利がいい(駐車スペースがある)6.贔屓客・常連客がいる(店のファンがいる)...などの条件を満たしている店である。当然ながら、これらすべてを満たしている店は☆☆☆で、半分でも満たしているなら☆☆である。それすらも、なかなか多くはない。弁当/おにぎり/惣菜オニギリを一ケだけ持ち、コンビニで切干大根やら胡瓜漬けやら出前一丁ミニやらを買い足してちょい郊外での車内飯にした。目の前に樹木と花々を眺めつつ好きな音楽をかけながらの停車飯もなかなかに乙なものがある。食後にちと散策してみたら足元にまだ咲き出さない蕗の薹が一つあったので根元から収穫してポッケに入れた。熱湯に軽く通してから微塵に刻んで味噌、砂糖、味醂とでさっと火を通して手製の蕗味噌にしてみた。香りとほろ苦さが春の息吹を感じさせてくれた。小倉寺にある「白山」に連れられて行った。捻りにひねって、オニギリにしてみた。「たまには、コンビニ以外の握りたてを食べたいから...」と自説を通した。空の小碗を持ってきてくれ、これに奥さんからラーメンの汁入れてもらいな、と気を遣って下された。まことにもって、かたじけなし、である。餃子はそれぞれ一人前ずつ頼んだ。