絵を描きながらヨウムと田舎スローライフ満喫中。理系な活動ことりっぷ蔵書一覧2020-01-09イノシシ肉、入荷しました!年末に知り合いの方から箱いっぱいの島レモンをいただき、それを社内で配っていたら、イノシシを狩っているという方と話が盛り上がり、年明けにお年玉としてイノシシのお肉を頂きました!イノシシって血抜き処理によっては臭みが残るのでどうかなーという感じでしたが、その方はとても素早く処理をされているらしく、綺麗なお肉が届きました。二日かけて冷蔵庫で解凍したお肉を、仕事に行く前に朝早くから下処理をして1日放置。方法はありますが、今回は塩水で洗ってビールで漬け込みました!夕方、ローズマリーとワインとトマト缶を買って帰ってわくわくしながら調理。母方の大叔父が亡くなった次の日だったので、夕方家族が不在で私が料理担当でした。煮込みをしながら隣の鉄フライパンで焼き焼き。鉄て焼くとやっぱり違う感じがします!イノシシのお肉ってバーベキューでしか食べたことがなかったので硬いかな...と思っていましたが、もともとの質が良いのかとってもとろけるような柔らかさで、臭みも全くありませんでした...!私の家は和食中心で変わったものはあまり作らないのですが、たまにはこんなのもいいなーと思いました。さんに怒られてます...。新しいチラシの作成を担当しました。今回は描き下ろし14点を...2015-08-16お盆休み魚たちとの暮らしにもずいぶん慣れました。絵を描きながらヨウムと田舎スローライフ満喫中...のはずが春から上京予定。コアな自然&鳥グッズ集めが好き。読者になる最新記事バレンタインshinoさんとくまもと。(14)月別アーカイブリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!qsmetさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。