Raspadura1,350円(税込)購入数カートに入れるこちらの商品は12カ月熟成のロディジャーノチーズを専用のナイフで薄くスライスしたものです。口溶けが良く、熱を加えると直ぐ溶けます。シャンパンなどと一緒に召し上がって頂くのもオススメです。ロディジャーノチーズとは?ロディジャーノチーズはパルミジャーノ・レッジャーノの原点と言われるチーズで1000年以上の歴史を持ちます。1日に12個しか生産されない少量生産の為、常に一定の味、高品質を保っている希少性の高いチーズです。ロディジャーノチーズはパルメザンチーズと同じ製法、無添加で作られ、上質なミルクのみ使用する為、長期間の熟成に耐えられ、熟成期間が長いほど甘味が増し、香りは非常に香ばしくなります。(LO)に位置します。1945年からチーズ作りを始め、1974年に会社を設立しました。獣医の免許を持ち、干し草の管理、牛の健康管理から牛乳の濃度管理に至るまで全てを管理し、製品が出来上がるまでの全ての工程を自社で賄っています。ロディジャーノチーズはイタリアでも4ヶ所でしか生産されていません。Alberto社は製品に対する管理が家族全員で徹底され、この伝統的なチーズを存続させる為、愛と情熱を持って生産しています。Italyレビューを投稿ツイート商品レビューレビューはありません。Reserved.未成年者の飲酒は法律で禁止されており、未成年者に対する販売は一切行ないません。