栄にある鶏料理屋さん。純系の名古屋コーチン・三河地鶏を使用しています。朝引きの地鶏が使われています。卵から飼育農家まで愛知県や名古屋協会によって厳格に管理された名古屋種の血統だけによる純系の名古屋コーチン。ここでオススメなのは「せりの刺身」。コーチンの朝絞めを扱っています。卵から飼育農家まで愛知県や名古屋協会によって厳格に管理された名古屋種の血統だけによる純系の名古屋コーチン。オススメしたいは「造り盛り」。笹身、ハツ、レバー、砂肝と盛られています。大半は旅行・酒・飯に注ぎ込んでいるといっても過言ではない程、食べ歩き旅行が大好きです。少なくとも年12回は旅行に行っていて、東京には年間の6~7割ぐらいしか滞在していません。reserved.ページ上部へ戻る。