お問合わせ・ご相談承ります。そろえたら、水筒に熱湯を入れて事前に温めておきます。鍋でお水を65°Cに温め、そこに乾燥こうじを入れます。温度計で計りながら、2の鍋を55〜58°Cに加熱します。水筒の中のお湯を捨て、こうじを入れます。8時間ほど置いて、完成です。出来上がり!(こうじの粒がもっと柔らかい方がお好みであれば、再び鍋に戻し、55〜58°Cにしたものを水筒に入れて2〜3時間置いて下さい。)出来上がったら、密閉容器に移し替えて冷蔵庫で保存して下さい。甘酒は、日本古来の天然エナジードリンク、夏の疲れが出る頃、是非お試し下さい。