天丼弁当の美味しさは、具材の旨みを包んだ衣のほどよいしっとり感とタレの味わい。肉を使わずにれんこんだけで作る、ヘルシーなレンコンハンバーグの人気レシピです。れんこんをすりおろし、外はカリカリで中はもちもちの、たまらないおいしさです。調理時間も15分と簡単な作り方ですよ!お弁当にも、お酒のおつまみにも、おすすめの料理です。敦おろしたレンコンと豆腐で作る、ごくシンプルなレンコン豆腐ハンバーグのレシピ。肉なし卵なしで作ります。崩さないように丁寧に焼けば、周りはカリッとして、中はふわふわに仕上がる作り方です。わさび醤油か生姜醤油でいただくとおいしいれんこん料理です。海鮮ちらし寿司のレシピは意外に簡単。卵や魚介類で目にも華やかな一品です。ひな祭りのお祝いに、たくさんの魚介類を彩りよく飾った豪華な海鮮ちらし寿司はいかがですか?今回はサーモンやまぐろ、タコ、鯛などを使った海鮮ちらし寿司の作り方をご紹介します。寿子レンコン、エビ、舞茸......天ぷらは、何といっても揚げたてが一番。材料の下ごしらえを済ませて準備万端整えておいたら、食べる人の顔を見てから油を温めて衣を作り、食べる人が箸を持ったところで、揚げ始めましょう。冷たい水や粉を使って、さっくり食感に仕上げます。お肉と塩がきいた美味しいおだしと、のどごしの良いにゅうめんの組み合わせは好相性。陽子れんこんの本格的な収穫期の前に出回る、白くて柔らかな新れんこん。していてみずみずしい味を堪能する3レシピ、刺身・天ぷら・梅肉の和え物を紹介。新れんこんの選び方・保存方法・下ごしらえも解説しています。美沙フライパン任せで手軽に作れる、旬のれんこんを豪快に味わうレシピをご紹介します。厚切りにしてフライパンでじっくりと焼くだけのステーキはメインをはれる一品。ワインのおつまみにもぴったりです。今回は旬野菜でカラフルに彩った寿司ケーキを作ってみましょう。暮れにおせちを作って重箱に詰めた後にパラパラと残った料理や、余ったおせちをアレンジすれば、簡単に豪華絢爛なばらちらし寿司が作れます。年越しのご馳走や、お正月のおもてなし料理にいかがでしょう。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。