牛骨ラーメン発祥の地鳥取県米子市で食べた【麺屋無双】が最高の一杯だった2017-10-13牛骨ラーメン発祥の地鳥取県米子市で食べた【麺屋無双】が最高の一杯だった絶品グルメどうもラーメン大好きたんたん(@tantan4423)です。今回は友人と一緒に鳥取の名物でもある牛骨ラーメンを食べに出雲から米子まで車で1時間半かけていってきました。ある牛骨ラーメンのお店の中から、多くの人が美味しいって言っているお店【麺屋無双】さんに行って参りました。鳥取のSoulフード650円+ライス無料こちらのお店、なんと!!平日は半ライス無料という嬉しいサービス付き!!もちろんお金がそこまでない僕等からした非常に助かる神サービスだったので即頼みました!!こちらのお店の牛骨ラーメンは1杯650円というリーズナブルな価格。トッピングはチャーシューは1枚、のりは1枚、たくさんのネギともやしと3枚のメンマです。店員さんに聞いてみても、普通の牛骨ラーメンを頼む人が多く、僕の周りの人もみんなこのラーメンを食べていました。僕は今回普通盛りで食べました。アップにするとこんな感じ。牛骨からダシを取っているので、スープに牛骨の美味しそうな油が出ています。スープから・・・この写真からでも分かるように普通のスープと違って油がこれでもかというぐらい出ています(さっき書いたわ!!)ふんだんに牛骨を使ってダシを取ったんだなと言うことが分かります。見た目は油がたくさんあって、こってりしているのかな?と思っていたのですけど、これが思った以上にあっさり!!塩がベースに使われていることもあり、非常にゴクゴク飲める美味しいスープです。油の方もそこまできつくもなく、逆に動物系のダシがあって塩味と上手くマッチしてコクを出しています。これが牛骨ラーメン・・・癖が強いのを想像していましたが、このスープのさっぱりさには驚きました。女子とかも大好きなスープの味だと思います。麺はちぢれ麺を採用しています。これが非常に牛骨のスープと上手くマッチしてどんどんすすっていけれました。スープも非常にさっぱりしていることもあり、麺自体も重くはなくて、食べやすかったです。