これからは足し算ではなく、「引き算」のパンや発酵食を作りたいし、発信していきたいって。「ほんもの」はわかる人にはわかってもらえると思う。かっこつけずに、等身大の自分を発信していこうと思う。(いや、今までも全然恰好なんてついていなかったケドネ(^-^;;;;;)こちらのボタンからラインに友だち追加してくださいね~(^^♪1対1のメッセージのやりとりができます。他の方にはメッセージの内容は見えません。安心してメッセージ送ってくださいね。味噌仕込みの風景20202020年1月22日1月に入り、今年も味噌仕込みが始まりました。味噌仕込みとか梅干し講座など、1年ぶりに来てくださる方も多く「元気に1年過ごせたね~(^^♪」ってうれしく思います。子どもさんも一緒に一生懸命作業してくれています。「味噌」はまさに日本のスーパーフード!栄養ドリンクやサプリメントを飲むより、1日1杯の味噌汁が絶対お勧めですよ!!!味噌には様々な健康効果が期待されているし、実際検証もされているんです。反面、味噌って塩分多いよね...って声も聞こえそうですが、味噌の塩分は「同じ食塩量でも、みそからの摂取は30%の減塩効果がある」という研究論文があるそうです。(※2012年に共立大学の教授が発表)市販のお味噌より絶対絶対美味しいですよ~!!!まだ作ったことない方、是非作りに来てくださいねヽ(^。お問い合わせ、お申込みはこちらから↓こちらのボタンからラインに友だち追加してくださいね~(^^♪1対1のメッセージのやりとりができます。他の方にはメッセージの内容は見えません。安心してメッセージ送ってくださいね。み講座』~世界にひとつのMy味噌作り~米麹と大豆で2.5キロまたは5キロの味噌を仕込むワークショップです。(ご希望の量を選んでいただけます)。座学、ランチ等はありませんが、お味噌汁の試食あり。お子様連れOKの講座です。大豆はあらかじめこちらで煮たものを用意します。説明のあと大豆をつぶすところからスタートし味噌を仕込んでいきます。※ただし、容器代は変更になる場合があります。〔キャンセルポリシー〕レッスン前々日よりキャンセル料が発生します(100%)。日にちを振替えされた場合でも、材料費等(レッスン料の60%)はお支払いただきます。お問い合わせ、お申込みはこちらから↓こちらのボタンからラインに友だち追加してくださいね~(^^♪1対1のメッセージのやりとりができます。他の方にはメッセージの内容は見えません。安心してメッセージ送ってくださいね。前回からまた半月以上あいてしまったブログ...本当にいろいろありすぎて、PCやスマホに向き合う時間、SNSやブログも見る時間もなかった。義母が転倒骨折して手術したことは前回書いたかな?入院してる間に、自分の引っ越しもあり(この引っ越しがまた色々あって”(-“”-)”)引っ越しの1週間後に義母の退院。基本的に移動の時は見守りや介助が必要で。どれだけ言っても勝手に動いちゃう。クリスマス以降は、例年和菓子屋のパートで年末年始は一番の繁忙期。願いもむなしく、12/29夜連絡があり、転倒して動けなくなっているので救急車を呼ぶのですぐ来てくださいとのこと。できれば手術してもらった伊丹病院にお願いしたいと、救急で電話するも、整形外科医がいないので受け入れはできないと断られ、救急車の中で待つこと30分以上。結局尼崎の救急を受診できたのが夜12:00。脱臼だったので、処置はすぐだし、はまれば「帰ってください」なので、サ高住に帰しくれぐれも動くときは施設の職員さんを呼ぶように、とお願いして家に帰ったのが夜中1:30。30~31は一年で一番忙しく仕事は休めない。私も精神的にけっこうぎりぎりだったので、海外にいる夫に「頼むから帰ってきてほしい」とお願いし、31日夜に帰国。何事もなくお正月休みは過ごしたいとの願いもむなしく、1/2夜にまた施設から連絡があり「転倒しました」そしてまた救急搬送。今回もなかなか受け入れ先が見つからず(伊丹病院も前回の関西労災病院もNG)、やっと搬送された病院も年始ということで大混雑。家に帰ったのは夜11:00過ぎ。夫も「こんなに大変だったのか...」と。義母は「うまくいくとき(一人で動けるとき)もあるのよ」「今回は失敗しちゃった」「(施設の職員さんのことを)この人一番怖いからねー」「頭ではわかってるの。できない(動いちゃう)のよ」等々...全く他人事で反省の色も見えず、ついに夫はキレる。休み明け朝いちに、伊丹病院を受診しないといけないので、介護タクシーを手配。休み明け1/6に伊丹病院を受診し、「(脱臼防止の)装具を作りましょう」「装具ができるまでの間入院しますか?」と神の声♥もう、いつ呼び出しがあるか...と気が休まるときがなく、夜もあまり眠れなかったので、本当に神の声に聞こえたわ~♥(主治医のイケメンドクターがさらにレベルUPして見えたわ)で、退院後のことも、このままでは装具を着けてたとしても転倒を防ぐのは難しいので、リハビリのできる病院に転院させてほしいとお願いし、ケアマネさんも動いてくれて宝塚のリハビリ病院に転院の方向で話が進む。最初の退院前に、「早く帰りたい」「リハビリ病院には行きたくない」という本人の希望だったので、そのまま受け入れたのは本当に失敗だったなと思う。今回のことでさすがに夫も「早く日本に戻らないといけない」と実感したのではないかと思う。嵐のような1カ月、気が付くと年が変わっていた...という日々だったけど、なんとか病気もせず乗り切れて、健康な自分に感謝だわ。年明けの受診時に優先して順番をまわしてくれた受付の人などなど。たくさんの人に助けられて本当に感謝です。かかえこまずに発信する、ダメ元で言ってみる、ということが案外いい方に事態は動くんだなと思えた1カ月でした。冬期限定の味噌作り講座が始まります!無農薬の大豆と生米麹を使って、世界に一つだけのお味噌を仕込みます。受講料が決定しました。消費税UP後、送料値上げなどで昨年より受講料が上がっています。※ただし、容器代は変更になる場合があります。容器はTupperware社のマキシデコレーターを使用します。この容器は、構造上雑菌が入りにくくカビが生えにくい、蓋に圧がかかり熟成が早い、低塩分で美味しい味噌ができるという特徴があるためです。義母の骨折2019年12月9日2019年の締めくくりも、ハプニング色々...のお話です(^_^;)11月末のjweleのイベントが終了すると、引っ越し関係のことを進めていこうと思っていたところで、現在サ高住に居る義母が骨折するという事件がおきました(>_<)11月末に「転倒した」という連絡があり、でも動いているから打撲かも...ということで。食欲もあり、痛みを訴えるでもなく(動くと痛いとは言っていたけど)、結構元気だったのです。なんとか時間が作れた金曜午後診で整形外科を受診。そこで「右足付け根の骨折」が判明しました。その時点で夜7:00。時間外なので、紹介状を書くから月曜(12/2)朝いちで市立伊丹病院を受診してくださいということで、土日はサ高住で過ごしてもらい、月曜に介護タクシーを手配して受診。市民病院だから長時間は覚悟していたけど、朝8:30に受付してから、検査~入院で病室に落ち着いたのが午後3:00頃。待ち時間の長さに「ワーッ!!!!!」と叫んで走り回りたくなったわ(←大袈裟じゃなく、ホントに。(^_^;))待ってる間も、あっちへ行って手続き、こっちへ行って説明と確認、書類記入も多く、またケアマネさんや施設に電話したり。これ、家族とかつきそえる人いない場合って、どうするんだろう。検査と受診後も、「明日は担当医から検査結果と説明があるから5:30に来てください」とか「明後日は麻酔科から説明があるから3:00に来てください」とか「手術は水曜日なので2:00にはきてください」とか。(毎日?説明って、一度にやってくれー!!!)手術後はすぐリハビリが始まるけど、一日30~1時間くらいだから、できるだけ家族の方が毎日来て、動く練習をしてください...とか。病院も片道車で30分かかるのに、毎日って無理でしょう(>_<)世の中そんなに時間に余裕がある人がどれだけいるの?しかももうすぐ引っ越しで、準備や決める事、リフォームのことetc、山積みなの~!!!身体はひとつしかない、できる事は限られる。