東京ワインショップガイド東京やその周辺にあるワインショップの今を発信。店長のこだわりや品揃え、上手な楽しみ方を取材してご紹介します。Tokyo」は、麻布十番商店街やパティオからも近い小さな一軒家にある。NYC」の2号店として2015年にオープン。NYと東京いずれにも共通するコンセプトは、「自腹を払ってでも買いたいワイン」。必然的にまだ値上がりしていない小規模な生産者や珍しい産地のワインが並び、初心者にも玄人にもうれしい品揃え。実際、NY店はその品揃えがウケて、NYのトップソムリエやマスター・オブ・ワインがプライベートで訪れる人気店として知られている。ギャラリーのようにワインが1本1本並ぶ店内も印象的。これは高級感の演出ではなく、大切に造られたワインをじっくり選んでほしいから。それぞれオリジナルのコメントが日本語と英語で書かれていて、読んでいるだけでも楽しい。大使館が密集するエリアだけあって、日英のバイリンガルで接客されている。Tokyoは、一見ハイセンスな雰囲気だが、入ってみるとにぎやかさが楽しい麻布十番の街のようなワインショップなのだ。大企業を辞めてワインビジネスの世界へ2018年1月から店長を務めるのは、宮下愛さん。大手メーカーでグローバルマーケティングを担当し、がむしゃらに働いてきた20代を経て、ワインビジネスの世界に。大学時代は南米に留学するなど、ワインにふれる機会が多く、その頃からワイン好きだったそう。それもあって会社帰りに何となくワインスクールに入学したところ、おもしろさに魅了され、ワイン業界に転職を果たした。現在もワインの勉強は続けていて、マスター・オブ・ワインの受験資格が得られるWSETのディプロマ取得まであと一息なのだそう。堪能な語学力を活かして、英語やスペイン語での接客も。フランス語が得意なスタッフもいるため、外国人のお客様でも安心して買い物ができる環境になっている。▲裏面は英語によるスペックやコメントになっているワイン1本1本の横にあるコメントもほとんどが宮下さんの手によるもの。インポーターの情報そのままではなく、すべてオリジナル。その表現もワインの専門家が使うようなものでなく、わかりやすくワイン味の世界に引き込んでくれる。それを読むと、どれだけ自分の感覚でワインを厳選してきたかがわかる。ほかで見かけない掘り出し物がずらり店内にあるのは、世界各地から厳選された250種類のワイン。「自腹でも買いたい」というコンセプトのとおり、値段帯は1000円台後半からあって、ボリュームゾーンは3000円前後から5000円。具体的にはどんなものが揃っているのだろう?「私自身、ワインの知識がなくて楽しんでいた時代も長かったので、初心者にも玄人にも納得できる品揃えになっています。そのためには味と値段のバランスは絶対。コスパが高いワインは、まだ値上がりしていないマイナー産地や小規模生産者のものを発掘することになります。初心者の方には味で満足してもらえますし、愛好者の方には、”ほかで見たことがない”と楽しんでいただけますね」と宮下さん。フランスやイタリアのほか、これから注目したい東ヨーロッパのワインを探すこともできる。有名産地のものや大規模生産者のものもあるが、全般的にはその土地のティピシティ(典型性)を表したワインということも重要視している。「おいしいワインは無理に造られたものではなくて、素直にその土地を表現しているもの。店内のレイアウトをチェック店内は、赤ワイン・白ワイン・スパークリング・ロゼなどタイプ別に陳列されている。ワインのタイプは隣に置かれたコメント台紙の色でも判別できる。値段は、下からだんだんと上がっていき、最も見やすい目の高さが3000円前後となっている。▲スパークリングコーナー。珍しいところでは、スイスの瓶内二次発酵のワインも発見!ワインは、1本1本を選びやすいようにギャラリーのように陳列されている。コメントを読めば図書館のような楽しさも味わえる。コメントは、日本人にわかりやすい表現になっているので、友達やパートナーと来店して、盛り上がっていることがよくあるそう。自由に見たい人には声をかけられることはないので、じっくり読んでみてほしい。ワインの相談をしたい場合は、スタッフがその人の立場にたった接客でワインを選んでくれる。▲外国人の来店が多いこともあって、ブーム以前からロゼ推し。豊富ななかから選ぶことができる毎週土曜日は、テイスティング用のワインが3種類抜栓されているので、まずはワインを味わうのがおすすめ。店内で1本でも購入するとテイスティング代は無料になるものありがたい。麻布十番の散歩がてらに立ち寄るのもいいだろう。¥3,600マツィク・ワイナリー、モノ・リポヴィナおすすめとして紹介してもらったのは、マツィク・ワイナリーが手がける「スロバキア・リポヴィナ」。見た目も産地も品種も聞き馴れないものばかり!「トカイといえば、ハンガリーの貴腐ワイン産地として有名ですが、スロバキアのハンガリー国境付近のエリアも2012年からトカイを名乗れることになりました。こちらは、そのスロバキアのトカイでリポヴィナという品種で造られた白ワイン。辛口ワインですが、貴腐ブドウも入っていて、ハチミツ香やコクが魅力的なハーモニーになっています。ビジュアルもインパクトがあるので、パーティーにおすすめ。気軽にワインを勉強できるイベント情報はFBで入手お店をお得に利用したいなら、1%のポイントが貯まる無料の会員登録がある。1年間の累計金額が12万円以上だと10%割引になるVIP会員制度も。まとめ買い割引もあるので、大量購入でお得に買い物できる。ワインの知識を気軽に深めたい人向けには、平日昼と夜にセミナーが開催されている。1年間通うと世界のワイン産地が一周できる。1回ごとのチケット購入制なので、気軽に利用できるのがうれしい。季節のイベントや試飲会も開催されている。した情報は、Facebookやメルマガで配信されているので、ぜひチェックしてみよう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。