★ハーブいろいろペパーミントペパーミントTweetハーブシソ科ハッカ属ミドリハッカ(和)ミントは原種、交配種を合わせると1000種にもおよびますが、実際一般に使用されるのは10数種。ミントと一口に言っても、使われ方は各ミントによって異なります。光沢のある濃緑に葉縁が刻みがかったペパーミントはウオーターミントとスペアミントの交配種です。メンソールが多く含まれているので目の覚めるような鋭く強い清涼感が特徴。チューインガムやキャンディー、歯磨き粉、軟膏など日常生活の中でも利用されているのを見る機会は大変多い。エストラゴンオゼイユオレガノスペアミントセージタイムチャービルディルバジルフェンネルペパーミントマジョラム。