■教室案内こんにちは。d’or(ミエットドール)を主宰してます庄原清香です。2019年4月~1年間季節のパンとしてレッスンをしてますが、3月で終了となります。季節のパン会員さんは毎月レッスン有難うございました。毎月お会いできる事がとても楽しい1年でした。2019年度は食パンをたくさん作りました。毎月食べる食パンをすこしずつ配合を変えて。これがとっても好評だったのが嬉しかったです。最終回の3月は、定番の食パンをしっとり作りましょうって事でしっとり食パンです。中種法を使うのですが、通常の中種法とは違う方法です。中種といっていいのかなぁ。同じ材料でも順番やちょっとしたコツで食感が全く違うようになるのを感じてもらいたいです。酒種酵母のよさと、しっとり法での種の使い方でこんなにもしっとりと出来るなんてと嬉しくなりました。・しっとりな食パンが出来ますよ。同じ生地を使ってかのこ豆を入れました。したパンは和菓子みたいです。酒種酵母で作るパンは和菓子のような風味になるのが面白いですね。和製パンって感じです。4月からの募集はまたご連絡致しますね。5000円エプロン・ハンドタオル・筆記用具・持帰りのタッパー。お申込みはこちらから告知専用LINE@を作りました。次回のレッスンスケジュールが早く分かるキャンセルが出たら教えて欲しいブログチェックする時間がないそんな方は是非登録下さい。どなたが登録したか分からないようになってます。@xhh8203xパン講師養成講座専用LINE@を作りました。次回の講師養成講座スタート日や集客講座等の専用のLINEとなってます。教室運営に興味のある方は是非登録して下さい。d'orを主宰してます庄原清香です。d'orを主...講師養成講座1期生募集がスタートしてます【自家製酵母パン教室:奈良】こんにちは。d'or(ミエットドール)を主宰してます庄原清香です。d'orを主宰してます庄原...【冬季限定】動画で学ぶ酒種酵母種継方法:自家製天然酵母パン教室:奈良こんにちは。d'orを主宰してます庄原清香です。d'or(ミエットドール)を主宰してます庄原清香です。2018年4月より...レッスン新着情報はLINE@で先行案内してます。LINE@に登録お願い致します。Reserved.rssfacebook。