非公開にてアクセスすることはできません。解説する意向を持ち、日本に協力を求めてきた。—どのような魚がどのような船と漁法によって漁獲され、どのような形で消費されるか—を知らなければならない。その基礎資料を収集するために、1992年4月から6月にかけて60日間滞在した。以下はその際に撮影した写真である。Oman01からOman08までは、対象の範囲をやや広げ撮影した写真を、ほぼ地域別に整理したものである。Qaboos大学の水産部門と水産研究所の写真を参考として示した。Jersey発行)に掲載されている地図を参考資料として付加えた。同書(159-160p)によればOmanでは船は次のように定義されている。“Pram”.....shahufヤシの葉で作った船(バティナ海岸で見られる。傭船し、その漁獲物を冷凍したものを含む)等、多岐にわたる。漁法は刺網が最も目立つ。4のための外国船(韓国)によるトロールの他には、底曳網類は見られない。干物は各地で見られるが、巻き網類は見られなかった。地域とテーマに分けてOman01からOman09に入っている。手前の漁船に関する説明はNo.126からNo.130にある。船外機付き)が最も普通に見られる。魚は高さ約1mのタイル張りの台に並べられ、売り手はその台の上に座る。して大部分は男性である。No.112では女性が見られる。ほとんどの売り手は白い民族衣装を着ていない。マグロ類・カツオ・キングフィッシ等比較的大型の表層魚が多い。同じ店でも魚は種類と大きさで分けられている。切り身の専門店でも秤は見られない。市場ではこのような設備は見られない)。魚には水を打ってあるが、氷はほとんど使われない。少量の磯魚類が見られる。磯魚類とカレイが見られる。市場の海側にある処理場。残滓は画面左にある大きなカンにまとめられる。磯魚類の専門店で、エビとイカが見られる。無脊椎動物は見られない)。魚市場の外側の屋根の蔭では、魚を地面に置いて売っている。魚はそこで網から外されるが、その作業には女性たちは加わらない。網から魚を外す作業には子供は見られないが、船の掃除には見られる。刺網の錨には大きな石が使われる。切れるようになっている。回教国では一般に絵は見られないが、ここでは玄関先の壁面に見られる。斜面にあり、ここから入る部分は地階の感じで、主な事務室・研究室はその上の階にある。漁船の大部分は船外機の付いた和船型のFRP製である。huri(写真では黒い小舟)が見られる。シートで被うよりは鮮度を保ちやすいと考えられる。浮子には発泡スチロールのままのもの(網の袋等で被っていない)と合成品とがある。化学繊維は一般に紫外線に弱いが、ここ以外では蔭に置くように配慮されているのは少ない。魚の血液とも考えられるが、それにしては広がりすぎている。きれいな海でも赤潮の可能性は捨てきれない。ヤシの葉で編んだイケスには丸いものもある。油を塗ってあり、稼動している。網糸は太く、目合いは大きい。自家消費のために獲れた魚を煮ている。漁法は大部分刺網であるが、延縄と投網も見られる。huriは手入れが行き届いている。huriはまだ稼動している。コザで包んで鮮度を保つ。右手ではマグロ類の切り身を持っている。投網でマグロが獲れると考えられない。マグロは買ったか、交換したか、一本釣を併用して漁獲したと考えられる。作業用の仮設小屋と数隻の漁船が見られる。大部分の漁船は船外機を付けた和船型のFRP船である。少数のhuri見られる。油を塗って手入れが行き届いていて、稼動している。(アルミニューム船はOman03のNo.330以外では見られなかった。Oman03のNo.303とNo.304で説明する。陸路が不便なところなので、漁獲物は干物に加工される。(電気がないので電気冷蔵庫は使えない)は放置されている。小屋の影になる竿に刺網と投網が干してある。網糸は太く目合いは大きい。中には刺網が見られる。浜でヒレ・内臓・鰓蓋を切捨てていた。処理法は日本における方法と異なる。波打ち際が赤いのは血液と考えられない。網丈が高く、浮子は少ない。黒い大きな浮球と四つ目イカリで止められる。(No.304の画面中央付近で、300%以上に拡大すると分かりやすい)。枝縄の構造はOman05のNo.533に見らる。ここでも高さ約1mのタイル張りの台の上に魚を並べ、売り手も台の上に座っている。魚の輸送用トラック小型のトラックにFRP製の氷蔵庫を乗せただけである。アラブ首長国連合まで漁獲物を運ぶ。この氷蔵庫に入らないような大きなマグロは外に下げたままで運ばれる。ここの市場の各売り場には水道の設備がない。大型の魚は切り身で売られる。市場の外でも魚が売られる。それぞれやや専門店化されている。市場と波打ち際の間で地面にシートを敷いて魚を売る。これらの店はマグロ類とキングフィッシだけ。水や氷を打っていない。扱っている魚はNo.310の店と違う。魚種と大きさで分けてある。他の市場でも魚を縦に並べて売るが、方向は一定していない。これらの加工品があるので、魚を鮮魚以外の型で食べる習慣があるとみなせる。マグロの切り身に荒塩をまぶしている。huriは手入れが行き届いている。地面には刺網が広げられている。浮子は浮子縄に通さない。