今年初めて新生姜の甘酢漬けを作ってみました。小さじ1/2♪作り方1生姜のピンク色のところを少し残して、薄切りにする。2熱湯で1分くらいゆでてザルにあけ、塩をふって冷ます。3甘酢の材料をすべて火にかけて溶かし、冷ましておく。42の水気を絞り、甘酢に漬けて1日置いたらできあがり。昆布だしは水で代用できます。きび砂糖も普通の砂糖で大丈夫です。可愛いピンク色に仕上がりました。冷たいものを多く食べてしまいがちな夏の冷え対策にいかがですか?無何有(むかゆう)では身体を元気にする栄養相談を行っています。高齢者福祉施設にて、治療食の献立作成に従事。ための特定保健指導や、妊産婦、乳幼児の栄養相談や食育など、幅広い年代の方から相談を受け、カウンセリングを行っています。私生活では限られた時間の中でいかに効率よくバランスのとれる食事を作ることができるか、年齢に負けない体作りができるかを考え実践しています。最近の投稿スタッフ日記2017.11.22価値観の違い。野菜料理2017.08.24モロヘイヤのすまし汁。食養生講座2017.07.01食養生講座のご案内(7月)スタッフ日記2017.06.23ついていけない・・。