菜酒麺匠の器専門卸商社(産地直販)地場産業である「やきもの」産地より直接そば店の器を応援したい。願い続けて半世紀以上となります。その間、蕎麦をはじめ「麺」の在り方は様々に変化してきました。営まれるお店の形態も個店からチェ−ン展開企業まで様々です。した麺の在り方をずっと器の視点から考え続けてまいりました。やきもの食器におけるその差異は、外見のデザインに隠されたさらなる職人技術の集積であると考えます。機械成型のみや工程数を減らす思考からは中々辿り着けない魅力としての「付加価値」を生み出します。今回の新カタログは、特に「大人」をキーワードに、選りすぐりの当地場メーカーの得意分野を見極め、職人たちと膝をつめ、伝統技法から最新技術までありったけを駆使して創り出しました。安全であることは勿論、より上質な付加価値を追求しながら、破損率を抑え、よりオペレーションアップ等の為に「和」に内在する合理性も追求し、求められる「価格」にもお応え出来るよう努めてまいりました。道半ばでありますが、弊社はそうした「菜酒麺匠」を考え続け、お役に立ちたいと願っています。これからも匠の器を目指し、歩み続けます。オリジナル新カタログご用意しております。お気軽にお申し付け下さい。常設ショールームにも、ぜひ一度ご来店下さいませ。同業態への厨房設備器具及び食器什器備品等の販売。同業態メニューの企画立案、製作及びコンサルタント。