煮込み時間が少ないドライカレーは時短になるので忙しい日にもお役立ちです。小松菜は熱湯でサッとゆで、冷水に取って水気を絞る。1の根元を切り落とし、幅5mmに切る。玉ねぎ、にんじん、にんにくはそれぞれみじん切りにする。水煮たけのこは1cm角に切る。フライパンにバターを中火で熱して玉ねぎとにんにくを中火で2分炒める。6の香りが立ったら挽き肉を加え、色が変わるまで中火で3分炒める。小松菜、にんじん、水煮たけのこ、カレー粉を加えて中火で3分炒める。Aを加えてさらに中火で2分炒め、塩、こしょうで味を調える。器にごはんを盛り、9をのせる。ワンポイントアドバイスお好みの野菜でアレンジ自在です。みじん切りにして入れて下さいね。