一宮市にてキッズ料理教室を開催しています。詳しくはホームページをご覧ください。キッズ料理教室】2月は『いわしの手開き』に挑戦!&調理の危険は包丁と火だけではないよこんにちは。まろん‘Sキッチンの小栗です。2月のキッズ料理教室は『イワシの手開き』に挑戦します!普段、切り身や、調理されたものを見る機会が多と思うのできっと、生の魚の感触やはらわたを目の当たりにして「キャー!気持ち悪い」と大騒ぎしそうな予感がしますがですが丸一匹の魚を食べやすいように処理する大変さを体験することはとても大切なことだと思います。イワシは基本的に手で裁けるのでご家庭で行う際も、比較的簡単に挑戦できること。2月は節分のため、『イワシ』を取り入れました。今でこそ、節分といえば『恵方巻』のイメージになりつつありますが昔からイワシの頭を玄関に飾りイワシの丸干しを食べる習慣があります。今回はイワシの丸干しを食べるわけではありませんが子供達には『こんな理由もあるんだよ』と説明し節分といったらイワシという昔からの風習を伝えていきたいと思っています。手開きしたイワシはとっても簡単な調理法でパン粉焼きにします。はらわたや魚の血を見慣れていない子にはかなり刺激が強いと思いますのでその子その子に寄り添い決して無理強いしずに進めていくので、どうぞご安心ください。最近の子供たちは手作りの友チョコを贈りあうようでうちの子も、毎年、友チョコ作りに励んでいます。ものを作るわけにもいかないし「今年は何にしよう?」と悩みの種になりがちなのでとっても簡単で材料2つだけで作れるクランチチョコを作りたいと思います。友チョコ作りは面倒だけど親子で一緒に作る良い機会でもあると思うのでまろん‘Sキッチンのレシピがお役に立てればいいな、と思います。3月と言ったら、ひな祭り。今回もちらしずしを作りますが盛り付けの際にはスライサーで切った野菜を使います。包丁や火は危険!というのは子供でも何となく理解していますが実はピーラーやスライサーのほうがケガの確立が高いのです。『切るもの』という認識が薄いので油断しやすいというのも理由の一つ。最近のピーラーやスライサーは本当によく切れるので安全な使い方をしっかりと身に付けてほしいと思っています。1月のエビの下処理に続き2月はイワシの手開きと子供たちにとっては『気持ち悪い』と感じるものではありますがやり遂げたときの達成感はひとしお。この機会に、挑戦してほしいと思います。2月の開催日などは下記をご覧くださいね。ご予約、お待ちしております。日進教室は3月より開講ご予約は下記のクスパより(クリック!)クスパにてキッズ料理教室の残席確認•ご予約もできます。メニューは月替わりです。1月のレッスンでご予約いただけるのは1日のみ。他は満席となっておりますのでぜひ、ご都合のつく方は下記のレッスンにお越しくださいね。残31月のレッスン詳細ご予約は下記のクスパより(クリック!)クスパにてキッズ料理教室の残席確認•ご予約もできます。↑クリックLINE@に登録していただくと、キッズ料理教室の案内や情報が受け取れます。こちらにはどなたが登録したのかわからないので、お気軽にご登録くださいね。