飲み物トマトジュースと梅酢トマトに梅酢が合うならば、トマトジュースにも梅酢は合うはずと、安易な考えを実行に移したところ、安易に成功してしまったという。トマト2個に、梅酢小さじ1を加えて、ミキサーにかけて、トマトジュースにしたところ、なかなか美味しかった。胃腸を整えるという、ヨーグルトも加えたくて、トマト2個と、プレーンヨーグルトを加えて、ミキサーしてみた。ついでに、梅酢を小さじ1/2にして、少し塩を加えて調整してみたところ.........見た目は写真にあるよう。ほどよい酸味と、フレッシュなトマトの味わいが楽しめる、忘れがたい野菜ジュースになったよう。スムージーよりリピートしたくなる味かも。フェンネルやディルは、グレープフルーツと合わせると、相性の良いサラダになる。それでオレンジで合わせたら、ちょっと甘ったる過ぎるかと思ったが、念のためやってみたら、あるいはグレープフルーツを上回る、味覚上の神秘のご結婚をなさってしまったよう。ナスやオクラ、トマトやブロッコリーといった、普通家庭菜園で定番の野菜類は、狭いベランダ栽培の場合は、よほど好きで育てたいような、趣味的な欲求が無い限り、栽培しない方が良いかも知れない。トマトに梅酢をかけただけの、レシピすらいらないような単純なサラダ?が、かなりおいしくいただけることに気がついた。トマトの切り方は自由で、かける梅酢の量は適当だが、だいたいトマト1個に対して、小さじ2杯くらい。苗にすでについていた実が、ようやく収穫するくらい赤くなった。調べてみたら、花が咲いてから一ヶ月以上、40日くらいは経たないと収穫出来るようにならないらしい。茎は伸びて葉は広がりつつあるものの、なんだか徒長気味で、実の付きも悪いミニトマト。実がなって、さらにそれが色づくまでに時間が掛かるので、大量に実が付かないと、趣味で育てましたという結末に終わりそうな気配。普通の葉山椒と朝倉山椒。葉山椒はすぐに脇目が生えてくると勘違いして、成長している枝を切りまくってしまったなれの果て。以後成長はピタリと止まり、新たな脇目がすくすくと伸びるのは、来年度のこととなる。正統派なんて知ったことでは無いようなグリーンスムージーのレシピ。年末のうちに、今年のよごれ物を掲載しておこうと思ったのに、ぽかぽか眠くて、頭がぼんやりして、咽は痛くて、そんな気力も湧きません。カチュ.........記事を読む無糖トマトジュースが飲みたいなトマトジュースは無糖でぜんぜん美味しいし、料理に使うのにも便利。以前「ためしてガッテン」でやっていた、生のトマトをそのままミキサーにかけて、漉したものを煮詰めるだけ、というフレッシュトマトソースを作ってみた。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。