フードクリエイター部」。プロの料理家たちが、旬の食材でできる簡単でおいしいレシピを伝授する。愛でれば花、食べれば食材......の「菜の花」が今回のテーマ。伊藤くみさんのアイデアレシピごま油の風味を利かせた菜の花のメニューは、ごはんにもお酒にも合う温かい美味。5菜の花のブルーチーズ和え岩田麻奈未さんのアイデアレシピ菜の花の香りとブルーチーズ独特の香りは、意外ながら絶妙な組み合わせ。5菜の花のグリーンマサラ成澤文子さんのアイデアレシピ菜の花の苦みとスパイスが引き立つ、マイルドなクリームカレー。磯貝由恵さんのアイデアレシピ春野菜の苦みをプロヴァンス味にアレンジ。オリーブオイルを加えて茹でるのも、おいしさのポイント。記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がELLEに還元されることがあります。