フードクリエイター部」。プロの料理家たちが、旬の食材でできる簡単でおいしいレシピを伝授する。茶碗蒸しや土瓶蒸しに欠かせない旨みの素、しいたけ。そんなしいたけを、プロの料理家たちはグッとおしゃれにアレンジして楽しんでいる。Photosしいたけのピクルスむらきじゅんさんのアイデアレシピしいたけがさらにおいしさを増す時期に作っておきたい常備菜。5焼きしいたけと菊花のごはん伊藤くみさんのアイデアレシピ菊花のほろ苦さと共に味わう、秋の香り満載のごはんレシピ。5丸ごとしいたけの手作りがんも石松利佳子さんのアイデアレシピジューシーでおいしい、しいたけを丸ごと使った手作りがんも。綾夏さんのアイデアレシピ前菜にももちろん、肉や魚料理の付け合わせにもぴったりな一品。宇田川多眞季さんのアイデアレシピしいたけの味がしっかりと味わえる細身の春巻き。記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がELLEに還元されることがあります。