飲み物しかも無糖ということは、クエン酸の力だけで、どの程度可能かと言うことになるのでしょうが。結論を述べれば今回試した限りでは、2、3週間なら大丈夫だったよう。写真のようになる以前に、すでに菌は繁殖を始めているかも知れません。シソジュースは、特に無糖の場合は冷蔵庫に入れるのが良いようです。いや、砂糖を入れていても、やはり冷蔵庫に入れた方が良いかと思います。日本の夏は、雑菌の生き生きと活動できる環境ですから。作りすぎの余りなので、冷蔵庫のものはひと月後も大丈夫でした。冷蔵庫に入れていようと、風味もありますし、ひと月くらいで飲みきった方が良い気がします。いや違います真ん中の写真は、カビドリンクじゃありません。飲むヨーグルトに赤紫蘇ジュースを混ぜたものです。飲むヨーグルトに加糖がなされているので、美味しくいただきました。西向きのベランダで、午後はずっと日に当たる環境で、0.6mの細かい防虫ネット内での遮光くらいの水耕栽培で、ちょうど良いくらいの成長と味。8月後半からハダニが多くなり、9月始めにしばらく放置しているうちに、ハダニの楽園になったため撤収。せまいベランダでは、味わいも落ちる.........記事を読む今頃な梅の土用干し梅干しは家庭用なら、タイミングが狂っても、それなりのものが出来るようだ。記事を読む大葉味噌のレシピ余った大葉で大葉味噌、ハダニにやられたフェンネルでリンゴのサラダ。撤収しようか悩んでいるミツバをつかって、パスタを作ってみた。記事を読む大葉味噌炒め大葉味噌でそのまま炒め物。ナスはよく、8月初め頃切り戻して、秋の生育に備えるとされるが、そのまま放置したナスも、8月半ばには実を付けず、この頃また花が咲き、実を付けだした。これで正常なのかも知れない。なんだか色の落ちた白いナスが付いたよう。紫蘇は、8月の早めに穂を付け出したりしたら、切り戻してしまうのが良いが、9月に入ってから穂を付けるようになったら、穂紫蘇の天ぷらにするなり、紫蘇の実を利用するなりして、それが終わったら終了とするのがベスト。シソの実を取った残りの葉、小さな穂を一緒にして、シソ100gくらいをよく洗う。水1リットルの中に投入して、火にかけて、沸騰したら火力を調節して、5分から10分くらい煮出す。普通の葉山椒と朝倉山椒。葉山椒はすぐに脇目が生えてくると勘違いして、成長している枝を切りまくってしまったなれの果て。以後成長はピタリと止まり、新たな脇目がすくすくと伸びるのは、来年度のこととなる。高さや姿を整えるためには、むしろ秋頃に枝を刈った.........記事を読む水耕栽培の切り戻し水耕栽培の切り戻しは、土よりバランスを崩しやすいもの。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。