0料理は、新潟名物の「ふのりそば」や山梨のご当地グルメ「とりもつ煮」が看板メニュー。日本海直送の新鮮な魚介類や、居酒屋の定番・焼鳥のメニューも豊富に取り揃えています。飲食店で13年間勤務したオーナーが豊富な知識と経験を活かして厳選した山梨ワインは、和食との相性も抜群です。「やまちゃん家」は、飲食店での13年間の勤務を経て独立したオーナーが開業。豊富な知識と経験を活かし、新潟と山梨の美味しいお酒と美味しい料理を食べてもらいたいと、このたびオープンすることにいたしました。おつまみには、日本海直送の新鮮な魚介類や、新潟名物の「ふのりそば」、山梨のご当地グルメ「とりもつ煮」などをメインに、多彩な料理を提供。居酒屋の定番・焼鳥のメニューも豊富に取り揃えています。日本酒は、国内有数の酒処・新潟のものを中心に毎月月替わりで提供。ワインは、2019年8月に「ワイン県」宣言をおこなった、地元・山梨県産のものにこだわっています。生産量・ワイナリー数ともに国内トップクラスの山梨ワインは、和食との相性も抜群です。気兼ねなく女性一人でも入れるよう、店内はオープンな雰囲気を演出。地元の人はもちろん、県外から初めて来る人もくつろげるような、アットホームなおもてなしをいたします。【2月16日】「炉釜」と備長炭で焼き上げる「和牛ステーキ」を提供。飲食業界.com「飲食業界.com」に掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。著作権は株式会社飲食業界.comまたはその情報提供者に属します。