待ってましたー!!2019-11-10待ってましたー!!本日より新蕎麦!加水の加減もバッチリです!!風も冷たく寒さが際立って来ましたね!そんな時こそ、釜揚げ蕎麦。茹で汁に浮かんでいる新蕎麦の気持ち良さそうだこと。茹で上げた釜揚げは、香りもダイレクトに伝わって来るだけでなく、口に入れた途端蕎麦の旨味、噛むと甘みが感じられます。そのままで食べたら、次は付け汁に付けて食べる。箸が止まらず、気付いた時には、しっかりと濃厚な蕎麦湯の完成!本当に美味しい蕎麦粉ならではのこの味。