風土のスタッフブログです。風土スタッフの日々や、野菜に関する記事を記録していきます。今回は抑制栽培の試験をご紹介します。風土から車で5分くらいのところにある、ある農業生産法人さん。何を作っているのかというと、お中元、お歳暮用のメロン。1個3,000円の作り方だそうです。ご覧の通り、立体栽培です。メロン以外にもトマト。これも1kgあたり1,000円の高級品。糖度が高くても食感が損なわれていません。甘さのバラツキがありません。糖度を検査する装置も数百万円するそうです。今回ご縁があって、1棟だけハウスが空く期間があったので試験的にかぼちゃを植えてもらっています。300株程度を2本仕立てで作っていて、まあまあ順調です。恋するマロンの雌花が少なくて、たまに実のついていない株があるようです。来週、種苗メーカーさんと検証していきます。収穫予定は11月28日頃を予定しています。まぐちたかゆき)1975年10月6日、東京都生まれ高知県育ち。普通科高校~大学法学部からIT関連のセールスを経て2008年10月1日に農業生産法人である株式会社風土を設立。CC.ページの先頭へ。