多忙な毎日を癒してくれる『おいしいもの』を中心に書いていきたいと思います。最近の記事ブログ移転から5年。ほう!お湯を入れるのではなく、レンジで温めて食べるということです。八王子ラーメンについて、ここでおさらいを・・・(^_^)出来上がりはこんな感じです。今日は家で八王子ラーメンスープは、やや甘みのある透き通った醤油味です。ベースは豚、鶏、野菜のミックスのようですね。表面には透明な油が見えます。風味からラード油のように思えますが、ここは好みの分かれるところ?スープ自体はさっぱりしていて、油でスープに厚みを出している感じです。麺は、本来のしっとりとした白っぽい八王子ラーメンの麺とは少し違ってツルッとした固めの中太縮れ麺です。札幌味噌ラーメンの麺を少し細くしたような感じ。仕方ない選択だったのかもしれません。具は、ロールバラチャーシューが1枚、メンマ、そして刻み玉ねぎです。海苔は・・・無いみたいですね。刻み玉ねぎがのっているということで、最大の特徴を表しているとは思うのですが、やはり気になるのは麺か・・・(^_^;)あと海苔がのっていればなぁ。雰囲気は出ていると思いますね。小粋なチョコバナナ(2014.02.14)セブンイレブンのサラダボウル(2014.01.25)「ラーメン(八王子市)」カテゴリの記事うちん家(2014.04.22)分田上(2014.04.16)らーめん西海八王子みなみ野店(2014.03.31)弘富(2014.03.03)ラーメンエース(2014.02.20)コメントコメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。Yahoo!ブログ携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示する。