撃退オヤジ臭!メンズビューティーの極意"しみじみ"うまい!オルニチン山盛り漬け今回は、オヤジ臭の対策として、オルニチンをたくさん含む食材、しじみ、しめじ、チーズの3つを使ったレシピを料理研究家の和田明日香さんに考案して頂きました。鷹の爪......1本ぶなしめじ......50gしじみ(殻つき)......150g水......100ml固形のチェダーまたはゴーダチーズ......50g(作り方)まずは、漬け汁から。使うのは、紹興酒です。耐熱ボウルに紹興酒などの材料と、オルニチン食材その1しめじを入れ、電子レンジで加熱します。砂抜きのあと、冷凍しておいたオルニチン食材その2しじみを熱湯に入れ、煮立たせます。冷凍したしじみは、オルニチンもうまみもアップすることが知られています!漬け汁の粗熱が取れたら、しじみと煮汁(100cc)を紹興酒の漬け汁に入れます。オルニチン食材、その3チーズを入れて、冷蔵庫でおよそ1時間冷やすだけ。"しみじみ"うまいオルニチン山盛り漬けの完成ですピリ辛中華風の味付けがお酒にピッタリ。お疲れ気味のオジサンに、是非食べてもらいたいオルニチンたっぷりおつまみです。