(戒律で酒が禁じられているイスラム世界にも、代わりにカートと呼ばれる『酔う噛みタバコ』の様な物があります)が存在しない文化を持つのは北極圏に暮らすイヌイットの人々くらいであると言われていますが(寒冷な気候の為、アルコールの発酵やアルカロイドを含む植物の育成が無理な為)、わが日本においても冠婚葬祭や年中行事の場では必ずといっていいほどお酒が儀礼に用いられます。これからの季節であれば、やはり新春を祝う御屠蘇が第一に思い出されるお酒でしょうか。五種の生薬を浸したもの」を考案したのが始まりと言われています。平安時代に我が国にも伝わり、華やかな屠蘇器が作られ宮廷行事や貴族の風習として、やがて武士や大衆の間にも広まっていくこととなりました。使われたお酒は初期の日本酒(白貴=濁り酒・黒貴=炭を使って澄ませたお酒)からやがて清酒や赤酒(醪に灰汁を加えてアルカリ性にした赤色の甘い酒)みりんなどを用いる様になり、屠蘇器と呼ばれる酒器揃えによって供されます。屠蘇器は銚子、屠蘇を注ぐ盃、重ねた盃をのせる盃台、これらを載せる盆からなり、小・中・大の三種の盃を用います。元旦の朝、東に向かって年少の者から年長の者への順にいただくのが正しい作法とされます。耕養庵オンラインショップでは自慢のお菓子を販売しております。どのお菓子も耕養庵自慢の逸品ばかりです。編集Jimdoあなたもジンドゥーで無料ホームページを。