41谷観光農場のベジフルライフ検索メインメニューコンテンツへ移動ベジフルライフについて検索:お正月の準備しています。今年も残すところあとわずか。今日は、朝から八郎沼の直売所のお店の前を雪かきをしに行ってきました。ひざ下くらいまで雪がありました。天気も良くって雪かき日和(笑)雪かき終了後、自宅に戻ってさっそくお餅を切りにかかります。切った餅はお正月に食べたり、親戚に配ったりしてなくなります。今日いつもお世話になっているK氏から届いた活ホ(カツホタテ)テンション上がります今晩はお刺身ですよぉそう、おせちの準備もしなくては。今日は、ひとまず鶏の八幡巻きとローストビーフの仕込みをしときま~す。タコ糸で縛ってお醤油などで味付けをして、いい感じですローストビーフも今回は和風にしてみました。美容にいいレシピおもちつきみなさん、いかがお過ごしでしょうか?すごい雪ですね昨日なんかマイナス6°C暴風雪!寒すぎますなんだか雪が降るといっきに北海道らしくなりますが、雪かきが大変になりますね。我が家では、トラクターが出動して、ダーッと雪をかいてくれるのでラクではあります。子供たちも冬休みに入り、お正月を前に今年も恒例のお餅つきをおこないました。もち米は昨晩から水につけています。朝は8時半から準備をして、もち米をふかしました。お米は我が家では作っていないので、ふっくりんこ生産者の知り合いの農家さんから分けてもらっています。我が家では餅つき機を使っていて中ではもち米がこんな感じに丸くなります最初はのしもちに。数日後、固くなった餅を切ってお正月に食べます。娘と一緒に作ったお供え餅の数々(笑)大きいのから小さいの不揃いで笑えますこれらは自宅やお店、倉庫などにお供えします。最後にあんこ入りのお餅も作りました。作りたてを一口パクリやわらかーい今年の餅つきも無事終了。今年残るは、おせちを作るのみです。