あつ盛(麺を冷水でしめずに熱いままの麺)で頂きました。麺はコシのある中麺であつ盛の為に温かいスープに浸かってますが、最後までコシの残る麺でした。スープは一口目はやや酸味がきつく感じましたが、二口目からは全く酸味がきついとは感じませんで、美味しく頂けます。トッピングには珍しいミズナ。味はしませんが、麺と一緒に食べるとシャキシャキ感が新しい感じ。味玉一個、軟らかいチャーシュー、メンマ、ノリ乗ってます。