今日は楽し〜い美味し〜い中華の日。本日のメニュー1品目は、イカとザーサイの和えもの。新鮮なイカをさっと湯通し。茹で筍を千切りにしてさっと炒め、同じく千切りにしたザーサイと一緒に酢醤油と胡麻油で和えたもの。歯触りが良く、お酒の肴にもぴったり!!とっても美味しいくて簡単、私的には◎2品目は、蟹おこわ。もち米と蟹缶で作りました。ポイントは蟹缶がたらばであること!!ズワイとは全然違うらしい・・・でも、高いのよね〜たらば蟹の缶詰め。このおこわ、お味は最高よ〜ん!!いつか我が家でも作ってみたいものですな。3品目は、スペアリブと白菜のスープ。スペアリブと水、酒、塩、葱、しょうがを入れコトコトのんびり煮込みます。人参と白菜を入れて更に煮込みお味付け。優しくて温まる、ボリュームたっぷりのスープです。前に手羽で作ったスープ同様、ゆっくり時間を掛けて作るスープは本当に美味しい!これからの季節、我が家の夕食にたびたび登場しそうです。メッセージを入力してください。