夕食レンジゆで豚レンジゆで豚1998.07.05レンジゆで豚、サラダ冷奴、ポテトと卵のサボリー風味サラダ、ビール暑いですね!ヨークシャーテリアのミッキーも両手両足広げて一緒にお昼寝してます。こんなに暑いとあんまり火を使いたくないですよね。電子レンジを活用しました。ゆで豚は栗原さんのレシピを元に(材料が揃わなかったのでかってに省略しただけですが)。人参ちょっと、タイム3枝、カップ1杯のお湯で溶いたコンソメキューブを流しこみ、ふんわりラップをかけて電子レンジでチン!セロリの葉や玉ねぎ、クローブなども合ったほうがよさそうですが、あいにく無かったのでパス。時間は8分くらいとありましたが、うちのレンジでは途中ひっくり返したりして都合15分くらいはかけて火が通りました。粒マスタードやとんかつソースなどをつけて召し上がれ!冷奴はミョウガや三つ葉をザクザク切り、かつおぶしとおしょう油をかけて馴染ませたものをどっさりのせます。豆腐が全く見えないほどに・・・。じゃがいもは洗ってラップに包みレンジでチンして皮をむき、マッシュ。一緒に茹でてしまいます。じゃがいもに卵をつぶし入れ、コショウをふり、ウィンターサボリーというハーブをコンテナから摘んでぱらぱらとマヨネーズとともに和えます。サボリーにはサマー種とウィンター種があって、サマー種のほうは越冬できないらしいのでどうせ育てるならウィンター種のほうがお得かなぁなんて思います。お味のほうは「さわやかなスパイシーな風味」と書いてはあったんですが、うちのは少し弱い気がしました。試してみることにしましょう!久々にビールを呑みました。のどごしが良いのは好きですが、その後がまた暑さがひとしおなので私にはレギュラー缶を半分位がちょうど良い量です。鴨南蛮そば今年もあっけなく暮れようとしています。定食って感じの晩ごはん、週末に。