今回の記事では、管理栄養士である料理研究家の茉子が、からだにいいヨーグルトでのダイエットに関して、その効果ややり方、そしておすすめのレシピを紹介します。みなさん、ヨーグルトが体に大変良いということをご存知でしょうか。「なんとなく体に良さそうなことだけは知っている」という方が多いのではないでしょうか。低減など体に嬉しい効果がたくさんあります。そんなヨーグルトがダイエットもできてしまうと注目されています。どこまで凄いんだヨーグルト!日頃から便秘や肌荒れ、ぽっこりお腹に悩んでいるという女性にとっては、そんなお悩みを解消してくれる、まさにスーパーフードですね。今回は注目されているヨーグルトダイエットについてご紹介していきます。あなたへのオススメの記事ヨーグルトダイエットとはヨーグルトを食べることで、腸内環境を整備し痩せやすい体作りをすることが目的となります。腸内環境が正常化されると、お通じもよくなり便秘、肌荒れの改善にも繋がりますねこのダイエット方法は食べる時間帯を工夫することによって、ヨーグルトの効果をさらに高めることができるのです。朝、夜、間食など食べる時間帯によってやり方が、違うのでレシピと一緒にご紹介していきたいと思います。痩せれるタイプのダイエット方法ではないというのは理解しておきましょう。広く存在し、人間の体内にも存在する菌。体内に住んでいるのは乳酸菌の中でも善玉菌と呼ばれるもので、腸の運動の促進、便秘改善にはこの菌が重要になってきます。便秘が改善されると肌荒れも改善されますので、美容効果も高いと言えますね・カルシウム牛乳にたくさん含まれていることで知られるカルシウム。ヨーグルトも乳製品ですからカルシウムがたくさん入っているというわけです。全てのカルシウムが骨や歯の構成成分になっているわけではなく、血液中にも存在しています。血液中のカルシウムは高血圧や血液凝固の予防、神経や筋肉の興奮を調整するなどの働きがあります。ヨーグルトダイエットの基本的なやり方もっとも基本的なやり方としては毎日200gのヨーグルトを食べるというやり方です。乳酸菌は長くても1週間ほどしか体内で生きることができません。毎日乳酸菌を体内に取り入れることが重要となります。ヨーグルトの種類によって乳酸菌の種類も違うので、同じヨーグルトをまずは1週間食べ続けて改善などが確認できたらそのヨーグルトを食べ続けると良いです。自分にあった乳酸菌を探していきましょう。効果が違う!?乳酸菌の種類ここではダイエットに効くと言われている乳酸菌を3種類ご紹介します。特徴としては長く体内に留まるということです。他の菌よりも長くいるということは、人に良いものをたくさんだし続けてくれるということになります。効果としては、整腸作用、コレステロールの低下、免疫力の上昇などがあります。LB81ブルガリア菌2038株とサーモフィラス菌1131株を種菌として使われているのがLB81となります。腸内環境の改善と、腸内アンチエイジングという腸の老化を防ぐ効果があります。LG21この菌の特徴は胃の中に長くとどまれるという点にあります。胃の中に留まったこの菌は乳酸を生成します。この生成された乳酸はピロリ菌にとても効果があり、そのためのキンといっても良いくらいでしょうヨーグルトダイエットのやり方5種類をご紹介ここではやり方とそれに対しての効果をご紹介していきたいと思います。ヨーグルトダイエットと聞くと、そのままプレーンのヨーグルトを食べないといけないと思われがちですが、酸味があり苦手感を感じる方も多いかと思います。基本的にはコップ1杯の水とヨーグルトを朝食にするというやり方になります。ヨーグルトを食べるとカロリーの摂取量が高くなってしまいます。ヨーグルトを食べる前に1杯の水を飲むことでそれを防ぐことができます。朝に食べる効果としては腸内活動を活発にし、新陳代謝などの活発化をはかることができます。基本的には、お昼ご飯をヨーグルトに置き換えるというやり方になります。主婦の方なんかは、自由に食べることができるのがお昼ご飯、ということも考えられるのでオススメです。炭水化物を取らないので、お昼ご飯後も眠くなりにくいので、午後にやることがたくさんあるという方も、おすすめの方法になります。基本的なやり方は夕食を少し少なめに食べ、ヨーグルトを食べるといったやり方になります。やり方としては一番やりやすいかと感じます。腸の活動が一番活発的になるのが夜の22時から夜中の2時になります。その前にヨーグルトを食べておくことでより高い効果を期待することができます。間食ヨーグルトダイエットのやり方と効果お腹がすく間食どきにもヨーグルトは最適です。ダイエットをしながら気をつけたいのが糖になります。その糖を取りやすいお菓子の代わりに、食べることで実質糖を取らないといったことになります。色々なものを入れることで満足感もでると思います。後ほどレシピは紹介したいと思います。ヨーグルトで断食!?やり方と効果こちら断食と書いてありますが正しくはプチ断食となります。断食は一程の期間は食べ物を食べないものですが、プチ断食は食事を全てヨーグルトに置き換えるというやり方になります。食べ物が溢れている昨今、プチ断食で胃腸(消化機能)を休ませることで回復させ、体質を変えるという目的です。断食よりも口にものを入れているため比較的継続しやすく、腸内環境も整ってしまうというものになります。注意点としては人間の体は48時間ほどで空になるため、栄養面から考慮し、2日間を目安にやりましょう。ダイエットに向いてるとはいえ、カロリー0の食品ではありません。ヨーグルトだからと言って食べ過ぎないようにしましょうヨーグルトダイエットのおすすめレシピヨーグルトをずっと食べていたら飽きちゃうという方におすすめのレシピをいくつかご紹介したいと思います朝食・間食向きのヨーグルトとフルーツプレーン何と言っても素の味を味わってほしい。そのような気持ちもあるのですが、朝食べるときはカロリーの吸収量が多いのでプレーンの方が良いです。甘い方がいいという方は、オリゴ糖など糖質が控えめなものにしましょう。🍌バナナ朝バナナダイエットって流行りましたよね。物足りないなと思っても、バナナを加えるだけで味が断然違います。バナナには食物繊維がたくさん含まれているので、さらなる便秘の改善につながることが期待されます。蜂蜜にはヨーグルトを助け、腸内環境をよりよくするための成分が入っています。黄金タッグというわけです。プレーンのヨーグルトに入れれば甘くなりますし一石二鳥になります。グラノーラグラノーラは栄養がたくさん詰まっているので、思いの外カロリーが高くなっています。間食向けではないと思われますが、昼ご飯の置き換えなどであれば、1日のうちでお昼が1番エネルギーを必要としますので、ボリュームを感じることもできるのでおすすめです水切りヨーグルトを紹介まず水切りヨーグルトとは、その名の通り水を切ったヨーグルトになります。ボウルとざるを重ね、ざるにキッチンペーパーを敷き、そこにヨーグルトを入れる。数時間から一晩置いておけば完成になります。クリームチーズのような食感になるので用途が広がります。サラダにかけて食感が変わり水っぽくなくなったことで、サラダに乗せても美味しくなっています。栄養などは変わらないので、ヨーグルトの酸味をドレッシング風に味わってみてください。ホエーも飲もう水切りした後に残った水。それをホエーと言います。ホエーにもヨーグルトと同じ成分があるわけですから、タンパク質を始めミネラル、ビタミンの栄養たっぷり水となっています。お肉を漬け込んだりすると柔らかくなり、お肌に塗れば美肌効果もあります。これはダイエット中によく不足してしまいがちな、タンパク質を摂取できるというヨーグルトダイエットならではの魅力ですね。☕ホットヨーグルトをご紹介ホットヨーグルトは、その名の通り温めたヨーグルトを食べることです。温めるといっても、ガンガンに温めるわけではなく、乳酸菌が活発に活動しやすくなる38度から40度くらいに温めます。温めることで乳酸菌が活発に活動してくれたり、内臓を冷やさないことで体温を下げずに代謝をキープすることができます。おすすめとしては蜂蜜を入れると美味しいです🍎フルーツヨーグルトシリアルバナナの食物繊維、リンゴのオリゴ糖による整腸効果、ベリー類のビタミン、シリアルはいろんな雑穀の種類のつまったものを選ぶと栄養価が高いです。ヨーグルトは砂糖が入っているものはカロリーが高くなりますから、プレーンなものを。甘味は蜂蜜で調整しましょう。・ヨーグルト1/2カップ・蜂蜜大さじ1*作り方1バナナとリンゴは皮をむき、小さく切る。ミックスベリーは冷凍なら、解凍しておく。2器にシリアル、バナナ、リンゴ、ヨーグルト、ミックスベリーを盛り、好みで蜂蜜をかけて食べる。🍌バナナスムージーバナナ1本のカロリーは100kcal以下なので、意外と低カロリーな上、「食物繊維」や「ブドウ糖」などのほかに、むくみ解消に効果的な「カリウム」や、代謝アップが期待できる「ビタミンB群」も多いため、朝のエネルギー源になり、老廃物をデトックスして、活動的な1日のスタートにぴったりなんですね。*作り方1バナナ1本を適当にブロックにカットして、プレーンヨーグルト1カップ、牛乳50ccと共にミキサーにかける。好みで蜂蜜、シナモンをかける。牛乳の代わりに豆乳で作ることもできます。豆乳に含まれる大豆ペプチド(基礎代謝を上げる)と大豆サポニン(脂肪の吸収を抑える)で、ダイエット効果が期待できます。植物性たんぱく質や大豆イソフラボン、鉄分も豊富。女性にうれしい栄養がたっぷり摂れますね。茉子が、話題になっている豆乳ダイエットについてまとめました。カラダの周期によって飲むタイミングや飲み方など詳しく紹介していますのでご覧ください。豆乳ダイエットを続けているとどうしても、その味に慣れてしまっキウイスムージーキウイスムージーキウイも「食物繊維」がフルーツのなかでトップというくらい豊富です。他に、「ビタミンC」、「カリウム」も含まれているため、美肌作り、むくみにも効果的です。キウイの「アクチニジン」という酵素はタンパク質の消化、吸収を助けるため、ヨーグルトのタンパク質とも相性抜群です。*作り方1キウイ1個は皮をむき、プレーンヨーグルト1カップと牛乳50ccと共にミキサーにかける。フローズンヨーグルトフローズンヨーグルトアイスクリームがわりにヨーグルトを食べたら、罪悪感は減りますね!フルーツソースも手作りするとさらにカロリーオフできますよ。市販のパックのヨーグルトを冷凍庫で凍らせ、20〜30分ごとによくかき混ぜて、空気を含ませ、滑らかにする。※ブルーベリーソース市販の冷凍ブルーベリー50gに大さじ1の水を入れ、電子レンジで3分加熱し、はちみつ大さじ1を混ぜて、さらに1分加熱して、冷まして置く。冷めたらレモン汁小さじ1を混ぜる。[水切りヨーグルト]ヨーグルトを水切りするとチーズのように濃厚にコクがでます。おやつとして食べるのもいいですが、ヨーグルトの産地ブルガリアのように、どんどん料理にも取り入れてみましょう!間食やデザートととして、なかなかヨーグルトを食べる機会が無くても、料理に取り入れる事で簡単に摂取できますよね?ヨーグルトは意外と色んな料理に合うんです!プレーンな無糖ヨーグルトを選んで下さいね!温野菜ヨーグルトディップ温野菜ともとても相性のいいヨーグルトディップです。クリームやマヨネーズのかわりに使って。水切りしたヨーグルト1/2カップ、にんにくすり下ろし小さじ1、しお、コショウ少々を混ぜる。たらこヨーグルトディップヨーグルトディップのアレンジ。野菜にも、クラッカーに塗っても。水切りしたヨーグルト1/2カップ、にんにくすり下ろし小さじ1、たらこ1/2腹をほぐし、塩、コショウで調味する。[サラダ]ベビーリーフとヨーグルト、林檎のサラダ水切りヨーグルトをチーズのように散らしたサラダです。野菜の他にくるみなどのナッツや果物で食感を楽しみましょう。足りない栄養素も補えますね。*作り方1春菊やほうれん草などのサラダ用の青菜を5センチ長さに切る。2ボウルに1の青菜、くるみ5粒、りんご1/4この千切りを入れて、塩、コショウ、オリーブオイル、ビネガー少々であえ、皿に盛る。3水切りヨーグルトを小さじ6杯分くらいをサラダに散らし、好みで粉チーズをかける。ヨーグルトポテトサラダマヨネーズを抑え、ヨーグルトであえたさっぱりしたポテトサラダです。*作り方1じゃがいも2個を洗って皮をむき、耐熱皿に入れ、レンジ500wで3〜5分チンして火を通す。レンジから取り出したら、塩、コショウで下味をつけて、マッシャーなどで潰しておく。2新玉ねぎ1/2個はスライスして5分くらい水にさらし、ザルにあけ水気を切る。3水切りヨーグルト大さじ4、白ワインビネガー小さじ1、砂糖小さじ1、オリーブオイル大さじ1、ハーブソルト少々、コショウ少々でヨーグルトドレッシングを作る。41、2、3、ゆで卵1個をボウルであえたら、お皿にベビーリーフやレタスをしき、上に盛る。好みの野菜(キュウリやアボカドなど)やハムなどを一緒にするとさらに美味しくなる。ヨーグルトソース前菜の定番カルパッチョもマヨネーズではなく、ヨーグルトソースで爽やかな風味とヘルシー効果を。*作り方1市販のカルパッチョ用スモークサーモンをお皿に盛り、塩、コショウ、オリーブオイル、レモン汁をかける。2水切りヨーグルトを大さじ2に塩、コショウ、ニンニクのすりおろし少々を混ぜ、ソースを作り、ラップで茶巾にぎゅっと包んでつまようじなどで穴を開けて、1のカルパッチョの上に絞り出しながらかける。ベビーリーフなどを彩りで飾る。白菜とカニのコールスローヨーグルトドレッシングは色んなサラダに使えます。マヨネーズで作るコールスローサラダも、ヨーグルトを使ってヘルシーに!*作り方1白菜は千切りにして、軽く塩をしてもみ、水気を絞ります。2水切りヨーグルト大さじ2、塩、コショウ、ニンニクすりおろし小さじ1/3、粒マスタード小さじ1/2でヨーグルトドレッシングを作り、1の白菜を入れてあえます。3お皿に盛り、カニフレーク、大葉の千切りをのせます。※春キャベツでも美味しいですよ![ホエー]ヨーグルトを水切りした時に出るホエー、捨てるのは勿体ないしどうしよう?そのまま飲むのも微妙??と迷ったら、料理に使うことをおすすめします。ほのかな酸味は酢やビネガーの代わりに使えますし、ホエーの乳酸菌の力でお肉が柔らかくジューシーになるんですささみの味噌漬け炙りおつまみにも、おかずにもなる一品です。味噌とホエーを同量ずつ混ぜて、ささみに塗り、ラップで一本ずつ巻いて、2日くらい漬ける。ホエー入りの三杯酢ホエーの酸味を生かして、酢を使う料理に活用すると気軽ですね!?もずくを例にしていますが、この三杯酢は他の酢の物にも使えるし、ごま油を入れて和風ドレッシングにもなります。*作り方ホエー大さじ3、酢大さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ1.5を混ぜ合わせるだけ!洗って水気を切ったもずくと和えたら、もずく酢の完成です。酢を黒酢にするとさらに栄養価が高くなりますね!?ホエードレッシングドレッシングにもホエーを利用してみましょう。甘酸っぱさが酸味をマイルドにします。*作り方ホエー大さじ3、白ワインビネガーかレモン汁大さじ1、オリーブオイル大さじ3、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2、コショウ少々をよく混ぜる。玉ねぎのすりおろし1/2個分を入れたり、粒マスタード小さじ1を入れたりするとさらに風味がアップします。※ホエードレッシングの簡単サラダホエーでマリネした唐揚げホエーの乳酸菌の力で安い鶏肉もジューシーで柔らかく。*作り方1鶏肉のぶつ切りにホエー大さじ3、醤油大さじ3、コショウ、おろしショウガ、おろしニンニクを揉み込む。2片栗粉をまぶして、160度の油で8分くらいじっくり揚げ.一回油から上げておき、油のの温度を180度に上げたら、1〜2分二度揚げしてカラッと揚げる。※唐揚げのタレホエー大さじ2.醤油大さじ2、酢大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油大さじ2、ネギのみじん切りを合わせる。ホエー入りのキーマカレーヨーグルト入りのカレーはお馴染みですが、ホエーでもいいですよね!*作り方1玉ねぎ1個、人参1/2個、セロリ1/2本、ニンニク2かけをみじん切りにして、飴色になるまでじっくり30分くらい弱火で炒める。2鶏ひき肉200gを入れて炒め、好みのカレー粉大さじ3、塩、コショウ少々で味付けをし、トマトの水煮缶1/2缶を入れ、弱火で30分じっくり煮込む。3仕上げにホエー1/2カップをいれ、味見をして足りないカレー粉やスパイス、塩などを入れて調味し、10分くらい煮たら出来上がりです。わないわけないですよね?酸味が足りないようなら、酢を少し足してみてくださいね。お刺身や貝の茹でたもの、鳥ささみや刺身こんにゃくにも合いますよ。白味噌100g、砂糖大さじ1、ホエー大さじ2、練り辛子小さじ1をよく混ぜる。ホエーでマリネしたタンドリーチキンヨーグルトの代わりにホエーを使って。ジューシー&スパイシーな本格的なタンドリーチキンを。*作り方1手羽元や鶏モモなどの好みの鶏肉に塩、コショウ、カレー粉、ホエーを揉み込み、半日から一晩置く。2マリネ液を軽く拭って、オーブンやオーブントースター230度くらいでじっくり15分くらい焼く。ヨーグルト焼きじゃがいもとヨーグルトは相性抜群です!チーズの代わりに使ってヘルシーに!*作り方1じゃがいもは洗って、半分に切り、耐熱皿に入れ、電子レンジ500wで4〜5分チンして火を通す。2アルミホイルにじゃがいもを乗せ、水切りヨーグルトを大さじ一杯ずつのせ、塩コショウをして、オーブントースターで5分程度焼く。仕上げにハーブパウダーや小ねぎなどをちらす。ホットバナナヨーグルトトーストに乗せても美味しいですよ。バナナヨーグルトは冷たくても美味しいですが、温めてもいいんです。甘みも増しますし、温めることで乳酸菌が活性化します!*作り方バナナ1/2本を適当にカットして、ヨーグルト100gとともに耐熱皿にいれ、500wの電子レンジで1分チンします。好みできなこやシナモンをかけましょう。ヨーグルトグラタン味噌の隠し味でコクを出したグラタンです。チーズとホワイトソースより、ずいぶんカロリーは抑えられ、あっさり、胃が持たれない優しいグラタンになります。*作り方1玉ねぎを薄くスライスして、ホタテをオリーブオイルで炒め、塩、コショウで味をつけます。ヨーグルト1/2カップ、味噌大さじ1、にんにくのすり下ろし小さじ1/2、コショウ少々を混ぜてソースを作ります。2じゃがいもなどの火を通した温野菜や1の炒め野菜の上に1のソースをかけ、粉チーズを散らし、オーブントースターで5分くらい焼きます。ホタテのかわりに鶏肉やベーコン、牡蠣などでも美味しいですよ。ペリメニロシア風水餃子。サワークリームをつけて食べる料理ですが、ヨーグルトソースでどうぞ。*作り方(20~25分)1合いひき肉125g、玉ねぎ1/4個のみじん切り、塩小さじ1/2、コショウ、ナツメグであんをつくり、市販の餅粉いりの餃子の皮で包む。22Lのお湯を沸かし、塩を大さじ1いれて1の餃子を5分くらいゆでる。3ゆで上がったら、オリーブオイルを絡め(本当のペリメニはバターですが)、ネギやハーブなどを散らす。水切りヨーグルトに塩、コショウ少々、にんにくのすり下ろし少々で味をつけたソースで食べる。ヨーグルトダイエットをした方の口コミ・体験談ヨーグルトダイエット失敗の要因とは痩せたい一心で食べ過ぎてしまうということです。カロリーが低いと言っても全然無いわけではありません。食べすぎればそれはカロリーの過剰摂取になってしまいます良くない口コミ△夜遅くに食べてしまった腸のゴールデンタイムは、22時から2時になります。中でもピークは夜中の0時。ピークの3時間前にはヨーグルトを体内に入れておきたいです。△甘くし過ぎたあまりプレーンの味が得意ではないという方もいると思います。砂糖をドバドバ入れてしまっては無意味というものです。オリゴ糖などで代用すると良いでしょう。△肌の調子は良いみたい毎朝、レンジでチンしてほんのり温めたヨーグルトを食べました。お腹の調子や肌の調子も良くなるし、体の中をあたためるためにちょうどよいということです。体重はそんなに変化がありませんでしたが、体の調子が良くなるのと、汗をかきやすくなったので体質改善にはよかったようです。△まだ継続中マヨネーズに使われる油量にゲンナリしつつも、スッパリ断ち切るのはできなかったので、代用品や半量置き換えとしてヨーグルトを。ポテトサラダやディップソースに使うとサッパリした味になり、他のこってり食品を断つための訓練になってるかも!×ヨーグルトダイエットはキツイ。)をスープンで3~4杯食べるだけで1カ月で3kgやせました(*^_^*)V○案外お腹にたまる朝と夜、ヨーグルト(大体250cc)とリンゴ半分と蜂蜜適量を、ミキサーに掛けてシェイク化して飲んでます。ヨーグルトは自分で培養したもの(カスピ海ヨーグルト)、リンゴもその辺の産直で売っているものです。結構なボリュームなので、なにも食べる気なくなるのと、案外お腹にたまります(そして安上がり!)。旦那さんが出張中の今がねらい目!とばかりに、2日連続しましたが、1.5kg落ちました。旦那さんが帰ってきたら、朝食も夕食もキチンとつくることになるから、元に戻らない方策を考えないといけない。明後日までは、朝晩置き換えで頑張ります!○痩せました5月から夕食の代わりにカスピ海ヨーグルトにはちみつ、バナナ、シナモンを入れて食べています。100g62kcalで低カロリーの為、300g位は食べています。結果64kg→58kgまで落ちました。○2ヶ月で7キロ痩せましたヨーグルトダイエットをして役2ヶ月経ちました56kg→49kg役7キロ痩せました!皆から痩せたねって言われます。今後も続けて46kg目指したいです口コミのまとめこのように、体験談を見てみると、成功率は高そうな気になりますね。腸内細菌のバランスが整い、知らないうちに痩せていたり、お通じが良くなって、肌の調子もいいなど嬉しい効果か報告されています。逆に、味に飽きた、ストレスが溜まる、暴飲暴食してしまってリバウンドした、などとほかのダイエットでもよくある失敗例もありますね。美味しい甘いヨーグルトを食べても効果なかった、ホットヨーグルトを温め過ぎて臭いがきつかった、乳酸菌が死んでしまうという話もあります。やり方を守って実践すれば効果は高いですね!!でも、飽きないように続けること、味を変えるのに糖分に気をつけること、など、気をつけないと失敗を招いてしまうようですよ。毎日食べている成功した方の話を聞くと、毎日しっかり続けられたという声が目立ちます。体重が落ちるというダイエット方法ではありませんので、自分にあった乳酸菌を見つけ、継続して力にしていきましょう。置き換え成功ヨーグルトに少しフルーツを入れた程度では太りません。そこで生活のうち1食をしっかり置き換えられたという人が多かったです。1食置きかえると一日のカロリー摂取量はグッと抑えることができます。痩せていくと実感する人の多くは、運動をしていたり、食事にも気をつけていたりと置きかえる以外にも気を配っています。意識の高さこそ痩せる力になります。ヨーグルトダイエットのまとめいかがでしたでしょうか。いつ食べるか、どのように食べるかでダイエットの幅があるヨーグルトダイエット。その良さはスタートがしやすいことにあります。帰り道にコンビニ、スーパーなどでお手軽に買うことができます。茉子が、腸内細菌を整える方法や私たちがビフィズス菌を摂取することのメリットを紹介していきます。健康でいるために摂取する必要があるビフィズス菌の摂取方法やタイミング、その効果もまとめましたのでご覧ください。茉子が、ヨーグルトダイエットの方法やその応用を詳しく紹介します。今回紹介するダイエットは、1日にヨーグルト500gを食べるという方法です。最近ではファストフードなどを食べる機会が増えて、肥満や生活習慣病などを気にする時代になってきました。健康的に痩せることに、注目が置かれるようになってきました。和食店で料理人をやりながら、ライター業勉強中です。洋食(イタリアンレストラン)4年働いた後、和食に転職して、割烹や郷土料理店を経て現職。料理人歴18年、1年365日のうち、料理をしない日はほとんどありません。料理好き、食材と向き合い、勉強するのが好きです。食べた人がココロもカラダもハッピーに健やかに、笑顔で過ごせるように願って、管理栄養士を取得後も栄養学の勉強もしながら料理研究をしています。子供の頃、様々なスポーツをやっていく中で、大きく成長、太ってしまいました。思春期から自分を恥じて、食べないダイエットや偏食ダイエットなど、沢山のダイエットを試し、痩せたりリバウンドしたりを繰り返すうちに、摂食障害になった経験もあります。料理の仕事に就き、食と向き合っていく中で、健康的な毎日には、バランスの良い食事と運動が重要だと気づき、変な食生活はやめました。ラジオ、伝統芸能、など、もともと趣味は多いです。最近は鉄道好き、城好き、落語好きにもなりました。昔から、『食養生』や『食は薬、薬は食』といわれているように毎日の食事で私達の身体は出来ています。私は、「食べる事は生きること」だと思っています。料理の仕事に従事しているので、たくさんの方々にお料理をお出ししていますが、皆さんが健康でにハッピーになればと願い、野菜や食材の事を勉強しながら、メニュー作成に取り組んでいます。食いしん坊の料理人なので、味見をしながら、美味しい!と思える料理を作っていますが、自分も栄養バランスを意識しながら作って食べる事で、風邪も引かず、ちょっとした不調も食事でコントロールできています。食べずに痩せようとしても、筋力も気力も落ち、イライラして、健康を害し、満足のいく結果は出ません。長年の摂食障害やダイエット経験からよく失敗して身体を壊したのでわかります。近年、『和食』は世界遺産になりました。皆さんが上手に調整しながら美味しく食べて、キレイで健康的な暮らしを送れるような食べ方やレシピをご提案していきたいと思います。メールアドレス(公開されることはありません)上に表示された文字を入力してください。