ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。山形に来たら当然、"米沢牛"をいただきます。人気店らしく、次から次へとお客さんがひっきりなしにやって来ます。通常ならステーキなど"加熱済"のメニューも提供しているようですが、この日は料理の提供時間短縮のためか店側で加熱しなくてもよい焼き肉のみの提供でした。ことで、ランチメニューより"べこや御膳"¥2500と、単品メニューより米沢牛上ロースを注文。やって来たのは米沢牛上ロース。ご覧の通り脂がノリノリです。口に含むと食感は非常にやわらかく、また口いっぱいに脂の旨味が広がります。米沢牛、しかも"上"ロースです。べこや御膳は、お料理が全9品。握りの肉は生肉ではなくしゃぶしゃぶした肉が握られています。握りにして食べるお肉としてはちょっとどうだろう、という感じもします。上ロースほどではないですが脂がノリノリでした。脂がノリノリでプリプリでした。美味しさは間違いなかったです。GWのためか、とてもせわしなくにぎわう店内。来店する客をさばく男性店員さんの接客が、ちょっと横柄で粗暴な感じだったのが残念でした。「smilection」=smile+collectionこのブログはスマイルグッズを紹介しつつ和牛の肉汁におぼれたりハンバーガーにはさまったりするブログです。sunflower・笑。自己紹介:牛肉が好きです。豚肉のほうがもっと好きです。gino-ウェブリブログとうふとカルピス、マヨネーズ。