市場の料理教室1月24日(月)石井幼稚園のお母さん達のお料理教室です。この日のメニューは○海老とマッシュルームのクロスティーニ○温野菜のバーニャカウダソース○ワタリガニのトマトクリームパスタ○苺とバニラアイスクリームのバルサミコソースさっすが!!卸売市場で朝セリに上がったばかりの生きのいいカニです。こんな立派な元気のいいカニは他ではなかなか手に入りません!今回はカニのさばき方からみなさんと一緒に、と思っていたのですが、あまりの大きさと生きの良さにしばし沈黙・・・ま、さばき方はレクチャーで見ていただけることですし、このハサミでチョキチョキされたらたまりません!!幼稚園のお迎えのお時間もありますし、というわけで、始まる前に石原さん(市場の料理教室担当者)と山盛りのカニと格闘しました~さあ~・・・どれくらいさばいたでしょうか?カニさん、ごめんなさいね~でも、残らず美味しくいただきました。こんなに素敵に盛りつけられ、お教室は大盛況でした。石井幼稚園のみなさん!!楽しかったですね。ありがとうございました。お目にかかれる日を楽しみにしています。香川空港でお土産で売られているそうです。ネーミング、おもろ~!ですね。試食させていただきました。素材の味と香りがしておりました。間違いなくアイスクリームです。