¥80,000※過去最高金額での買取り結果です。この商品に関連した商品カテゴリを見るハイランドパーク(highland-park)の特徴ハイランドパークは、1798年にマグナス・ユンソンにより設立されました。オークニーの伝説の密造者と呼ばれたマグナス氏は、教会の長老でした。オークニーはヴァイキングの語で「アザラシの島」という意味です。蒸溜所はスコットランド北端のオークニー島にあり、この島の気候は冷涼で気温変化が少ないのが特徴です。ハイランドパークでは、オークニーの浅い地層から掘り起こされたピートを使用し、麦芽乾燥の際に燻香をつけています。ヘザー(ユリ科)だけが堆積し、3000年~9000年を経たもので、オークニー以外では存在せず、この製法が個性を与えているとも言われています。仕込みの水は蒸溜所の近くにある丘の上のカティーマギーの泉と、蒸溜所下のクランティットの井戸のミネラル分豊富な硬水を使用。島らしく塩気を感じる味わいで、ピートのスモーキーな香りとハニーの甘さが特徴です。歴史ハイランドパーク蒸溜所を設立したマグナス・ユンソンは、元は悪名高き密造者で非合法に蒸留を行っていました。1826年に逮捕され、蒸溜所はユンソンを逮捕した税務官のジョン・ロバートソンにより買収されます。その後1895年、再びグレンリベッドのジェームズ・グラントによりハイランドパーク蒸溜所は買収され、グラントは蒸溜所の設備を拡張し、操業を開始します。1937年には、現在のエドリントン・グループであるハイランド・ディスティラリーズの傘下に入り、1970年代終わりには多額の出資を受けてシングルモルトの生産に当たっています。ハイランドパークは、創業当時から現在まで変わらず大麦のフロアモルティングを行っている数少ない蒸溜所です。逸話ハイランドパークは国内最北端の蒸溜所です。スコットランド北岸沖のシェットランドに蒸溜所が新たに建てられない限り、この呼び方は変わりません。「国内最北端の蒸溜所」、この呼び名はハイランドパークの宣伝効果としてとても役に立ってきました。一方で、最北の地であるがために流通の便で大手ブレンダーへの供給が難しいという難題にも長きにわたり直面してきました。した難題を乗り越えて現在まで生み出されているハイランドパークの原酒は、市場でとても高い評価を得ています。所有者は現在もさらなる発展を目指しており、1800ポンドを投じてブランドの中でもTOP10入りを目標としているそうです。