概論スロヴェニアはドイツやイタリアなどから長く支配下におかれた歴史をもっています。1991年にようやくスロヴェニア共和国として独立し、2004年にEU加盟を果たしました。ワイン消費量が世界でも上位10位以内で、生産されたワインはほぼ自国消費されます。世界的なワインの名産地、フランスのブルゴーニュやボルドーと同緯度のブドウの栽培適地範囲にあり、日照時間も長く雨量も含めてブドウの栽培に適しています。スロヴェニアは知る人ぞ知るオレンジワインの聖地です。白ぶどうを用い、赤ワインの醸造方法で白ワインを造ります。現在のスロヴェニアの領土でケルト人によりワイン造りが始まりました。1世紀頃ローマ人の支配下により、ケルト人のワイン造りは急速に衰退していきます。法律でワイン生産者の権利と義務が認可されました。18世紀頃ぶどう畑とワインセラーに関しての最初のマニュアルが発行されました。1872年マリボルにスロヴェニア初の農業学校が建設されました。旧ユーゴスラビアから独立しました。2004年EUに加盟しました。主要品種と気候風土スロヴェニアでは52種類のぶどうが栽培されています。白ぶどうが37種類で全体の70%、黒ぶどうが15種類で30%を占めます。Pinot:モリド・ピノピノ・ノワールシノムニです。:レブラリボッラがシノムニです。Pinot:ベリ・ピノピノ・ブランのシノムニです。栽培面積1.6万ha、北西は地中海性で北東は大陸性、南東は半大陸性気候です。品質分類スロヴェニアのワインは2006年までは4つのカテゴリーに分類されていました。現在は3つのカテゴリに分かれていて、ドイツワインの格付けとよく似ています。総生産量の約9%しかありません。遅摘みや貴腐ブドウを使用した場合、プレディカートを併記する事ができます。1)ポズナ・トゥルガウ=シュペートレーゼエスクレ92度以上。2)イズポワール=アウスレーゼエスクレ105度以上。3)ヤゴドニ・イズポワール=ベーレンアウスレーゼエスクレ度128度以上。4)スヒ・ヤゴドニ・イズポワール=トロッケンベンアウスレーゼエスクレ度154度以上。ワイン」プリモルスカ、ポトラウイエ、ポサウイエの3地域14地区が統制保証原産地に指定されているます。補酸、減酸は禁止です。総生産量の約54%です。デジェウノ・ヴィノPGO「原産地表記付きテーブルワイン」プリモルスカ、ポトラウイエ、ポサウイエの3地域のいずれか1地域のブドウを使用したワインで、その原産地を表記できます。総生産量の約37%です。:4地区(ゴリシュカ・ブルダ、ビパーバ、クラス、スロヴェンカ・イストラ)生産量の約46%が赤ワインとスロヴェニアの中でも赤ワインの生産量が多いです。:2地区(シュタイエルスカ・スロヴェニア、プレムクリエ)スロヴェニア最大の生産地域。白ワインが主流で辛口から極甘口まで生産されています。:3地区(ドレニスカ、ビゼルスコ、ベラ・クライナ)単一品種主体のスロヴェニアには珍しく複数品種のブレンドが多いです。ドレニスカ地区のツビーチェというロゼワインが代表的です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。eVisionThemes.。