-暑い季節がやってくると、キンキンに冷えたビールが恋しくなるもの。エクストラコールドBAR」をはじめ、凍らせた泡がシャリシャリと心地いい、"フローズンビール"が飲めるお店が増えています。したのど越しを想像するだけで、思わずヨダレが垂れてしまいますよね。定番の銘柄から、プレミアム系、黒系、海外系まで、さまざまなフローズンビールを作って飲み比べてみました。最近、飲食店で提供が増えている「一番搾りフローズン<生>」の自宅再現を狙います。フローズンビール作りに必要なものは、缶ビールとふたの付いたアルミ製のボトル、たったこれだけ。アルミボトル」(税別296円)を使用し、まずは中身を空にしたボトルの4分の1ぐらいまで、缶ビールを注ぎます。アルミ製のボトルなら、コーヒやジュースでもOKです。缶ビールの中身をボトルの4分の1ぐらいまで移す缶ビールの中身をアルミ製のボトルに移したなら、ふたをしっかり締めて、冷凍庫で3時間程冷やします。フローズンビールを複数種類、または複数人で楽しみたい場合は、ボトルを小分けにして、まとめて冷凍しておきましょう。ビールが入ったボトルを冷凍庫に入れ、3時間程待つ3時間程たったら、冷凍庫からボトルを取り出します。ボトルの中のビールはカチカチに冷えているので、ふたを締めた状態のまま、勢いよくボトルを縦に振ります。シャーベット状になったビールがボトルの中でシャリシャリと音を立てて上下するように、10~20回程振りましょう。この時、激しく振り過ぎるとボトルが膨れ上がり、ふたを開ける時に吹き出す恐れがあります。振り過ぎにはご注意ください。氷が細かくなってきたのが実感できたら、ボトルの中身をお菓子作り用のクリーム絞り袋へ移します。袋の先端をハサミで切り(シャーベット状のビールが出やすいように、少し大きめに切るのがポイント)、グラスに注いだビールの上にゆっくり絞り出すと......。グラスの水面には、シャーベット状の泡がこんもりと浮かんでいます。泡の爽快感が口に広がり、ゴクリと飲み干すと、超冷却によるキリッとした刺激がのどを通り抜けていきます。缶ビールをそのまま飲んだ時には味わえない、フローズンビールならではと言える、すがすがしいのど越しです。搾り」の場合、コクや甘さといった、もともとのクリーミーさがフローズンビール化によってさらに引き立った印象。シャーベット状になった泡との相性もバッチリなので、キンキンに冷えたビールをまろやかに楽しみたい方にオススメです。先述した手順に沿って、他の缶ビールでも自家製フローズンビールを作ってみましょう。匠の逸品」(オープン価格、200円程で購入)。各社から続々と登場しているプレミアムビールの新商品です。鮮烈な大人な苦みが、気持ち良くのどを通り抜けていきます。ふくよかな後味もひんやりと持続するので、プレミアムな時間をキリリと楽しみたい方にオススメです。ザ・プレミアム・モルツ」をフローズンビールにしても楽しめそうです。続いては趣向を変え、黒ビールを使って自家製フローズンビール作りにチャレンジ。ドライブラック」(オープン価格、200円程で購入)をキンキンに冷やしちゃいます。黒ビールというと、「癖が強そう......」といった印象をお持ちの人も多いかもしれませんが、超冷却したことによって、爽快感と香りがガツンとパワーアップし、そのクールな刺激が苦みや癖を調和しています。した飲み心地なので、黒ビール初心者の方にもオススメです。最後に、海外ビールでも自家製フローズンビールを作ってみましょう。今回は、バーなどでも人気がある、オランダの「ハイネケン」(オープン価格、200円程で購入)を冷やして楽しんじゃいます。日本のビールとは一味違う、海外ビールならではのキレのある爽快感やコクが、シャッキリときめ細かい冷涼な泡の心地良さとともに、脳天を突き抜けていきます。超冷却により、味わいがよりシャープになっているので、夏のバカンス気分でスカッとビールを楽しみたい時にオススメです。今回は、自宅で簡単にできる、自家製フローズンビールを4種類ご紹介しました。浮かんだ泡は清涼感が抜群な上、見た目もシャリシャリで楽しいので、夏場の宅飲みやホームパーティーで出せば盛り上がること間違いなし。キンキンに冷えた自家製フローズンビールで、この夏の飲みの席を心地よくクールに楽しんでみてはいかがでしょうか?※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。06:3042歳夫の収入が減少しそう。06:3042歳夫の収入が減少しそう。Corporation。