食材2つだけ!「白菜×特売肉」のボリュームおかず7日分2019/02/03旬真っただ中の「白菜」。安くておいしいからたくさん食べたいけど、1つ丸々買うと余ってしまう......。そんな心配はもう無用!丸ごと買っても使いきれる「白菜食べつくしレシピ」をお届けします。鶏肉と白菜のうま煮こっくり味のとろみあんが、ご飯に合う!【材料(4人分)と作り方】調理時間15分1:下ごしらえをする鶏もも肉2枚は1枚を4等分に切り、塩、こしょう各適量をふる。株は縦半分に切って葉はざく切り、軸は大きめのそぎ切りにする。強火で熱し、1を並べて両面に焼き色をつける。白菜のバタポン肉巻きシャキシャキ白菜とさっぱり味が後引くうまさ。株は長さ6~7cmの細切りにする。豚バラ薄切り肉16枚は、塩、こしょう各少々をふり、16等分した白菜をのせて端から巻く。2:焼くフライパンに1を並べて強めの中火で熱し、ふたをして時々ころがしながら6~7分焼く。加え、全体にからめる。鶏肉は焼き肉のたれ大4をもみ込む。2:焼くフライパンにごま油大1を中火で熱し、白菜、鶏肉の順に入れてふたをして蒸し焼きにする。してきたら全体を混ぜ、中心を空けてピザ用チーズ200gを加えてふたをし、チーズが溶けたら火を止める。カップを入れ、強火にかける。カップ、好みですりごま適量を混ぜてつけだれを作る。2:煮る沸騰したら白菜の軸、葉の順番に入れ、豚しゃぶしゃぶ用肉400~500gを煮汁にくぐらせて火を通し、たれにつけて食べる。好みでわさびやしょうがのすりおろし各適量を添える。白菜ステーキ・キーマソース焼くと白菜の甘みがアップ!カレー味と相性◎。株はしんを残して、縦4等分のくし形切りにする。フライパンにオリーブ油大4と、あればつぶしたにんにく1かけ分を入れて中火で熱し、白菜を入れてふたをする。両面をしっかり焼いたら、塩、こしょう各少々をふって器に盛る。カップ、カレールウ40g、ウスターソース小1を加え、とろみがついたら白菜にかける。白菜豚マヨ白菜と肉、それぞれにマヨを使ったこくまろ味。株はざく切りにして、塩小1でもみ、汁けを絞ったらマヨネーズ大2、こしょう少々であえる。こしょう少々をまぶす。フライパンにマヨネーズ大2を入れて中火で熱し、豚肉を炒め、1とともに器に盛る。葉はざく切りにしてゆで、水けを絞って器に盛る。軸は粗みじん切りにする。ソースを作るフライパンにオリーブ油大1を中火で熱し、白菜の軸を炒める。加えて炒め、肉の色が変わったら、ケチャップ大6、バター20g、水1カップを加えて煮る。こしょう少々で味をととのえ、白菜の葉にかける。好みでタバスコ®や粉チーズ各適量をふる。*注意点*●めんつゆは3倍濃縮タイプを使用しています。●電子レンジについて※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。倍の時間で加熱してください。その他の場合は、メーカーにお問い合わせください。※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります(=突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。●調理時間について実際に調理する時間です。下味をつける時間や、漬け込む時間は含みません。旬野菜と鶏肉・豚肉・ひき肉を組み合わせれば、ボリューム満点のおかずに!さらに、ケチャップやマヨネーズ、カレールウなどで味付けすることで、野菜が苦手な子どもでも食べやすくなりますよ。白菜を1玉買ってきて、お試しください!参照:『サンキュ!』2月号とじ込み付録「白菜&大根×特売肉のボリュームおかず38」より。掲載している情報は18年12月現在のものです。献立もう今晩のおかずに悩まない!1週間で5000円の豪華献立アイデアのほか、考えなくても献立が考えられる裏ワザも。第11091001号)です。Corporation。