ようこそ!ウェルシュ・スプリンガー・スパニエルのモナははるばるオーストラリアからやってきました。これから彼女はどんな物語を作ってくれるのでしょうか。台風はそれほど激しくも無く通り過ぎて行きました。いつまでもしつこく降り続けます。誰にも会わない田舎の滞在です。お昼はニンニクいっぱいのカチョエペペにしました。タラコとシソも入れて、イタリアンレストラン「クッチーナ」の味に近づけます。お昼寝から目が覚めたニコ。後ろではモナがまだ熟睡中です。私の気配を感じて、目が覚めました。一日中の雨に、夫は庭仕事をすることが出来ません。デッキで静かに読書です。時々、ニコが鳴いて、夫がいそいそと駆けつけます。私は料理に没頭することが出来ます。今夜のメニューは、油揚げとナスの揚げ出し、ササミとキュウリの味噌炒め、ほうれん草とインゲンと焼き魚の白味噌ポン酢和え、揉み海苔を振ったアボカドのバター醤油炒め、でした。アボカドは、カットするとまだ熟していない時があります。そんな時はよくこのバター炒めにします。昨日、作って美味しかったので、冷凍するつもりで今日も作りました。レイチェル・クーの本から、クルミと蕎麦の実のキャラメルタルトです。分量通りに作ると、クルミと蕎麦の実が多いように思います。私なりに調整しました。|Seesaaブログ。