野菜やフルーツと豆乳で作ったジュースを食事の代わりにするというダイエット法です。野菜や豆乳に含まれる栄養成分はダイエットを助ける働きがあります。野菜に含まれるビタミン・ミネラル・食物繊維は、からだの代謝を助けて、エネルギーのもとである脂質やたんぱく質の燃焼を助けます。大豆に含まれる大豆たんぱくや大豆イソフラボンなど、からだにうれしい成分がそのまま含まれています。大豆たんぱくが分解してつくられる「大豆ペプチド」は筋肉をつくるのを助け、からだの基礎代謝をアップさせる働きがあります。市販の野菜ジュースでもいいみたいです。野菜やフルーツ100%のジュースを選びましょう。どんなダイエット法にしても「これだけを食べていれば絶対に痩せる」というものはありません。