食べたいものを食べよう奥様の指導で栽培している「バジル」がやたら元気だ。元気に生い茂るバジルたち何かしらこのバジルを利用して、おいしい料理はできないものか。バジルソースを作ってパスタなんてのは、なんか当たり前すぎて昨日はそんな気分ではなかった。なんか無いかな?なんか無いかな??今日食べたいのは何だ?そうだラーメンだ!!バジルを使ってラーメン?爺さんはたと考えた。爺さんスペシャル」を作ることにしました。近所に足らないものをお買い物。むき海老とベビーホタテそして中華麺(麺については後程ネタばらし)残りの材料は家にあります。奥様と私の2人前です。分量は完全オリジナル料理なので超大雑把ですがご勘弁のほど。少々こんな感じにできました普通のお塩はとがった感じになるので、岩塩のほうが丸みがでるような気がします。香りが立ったら玉ねぎを玉ねぎが透き通ってきたら次々と具材を投入していきます。むきエビとベビーホタテ行け生ものにも火が通ってきたら、ここからは時間をかけてはいけません。サーと煽ります(フライパンふるの得意なんです)仕上げに入ります。ちぎったバジルを投入です。塩・コショウで味を調えて具材の完成です。今回は、爺さんの英断で(?)なんと袋麺のラ王の麺だけ使いました。スープは申し訳ないけど捨てました。ゴメンナサイ(麺だけに)もちもちして意外といけるよ。うちは三口コンロなので、スープは弱火で温めておいて、具材を炒め始めてから、基本4分の麺の茹で時間を少し早めのタイマーで茹であげました。塩追加してるうちにだんだん味がわからなくなってきて、ちょっとからかったかな?でも、おうちで食べるラーメンとしてはそこそこの出来ではなかったかと自画自賛。奥様も激賞とまではいきませんでしたが、全部食べてくれたよ。皆さんも、分量いい加減なレシピだけど、手探りチャレンジしてみてください。バジルはとてもとても使いきれません。なんか作ってみるつもりです。(74)月別アーカイブこのサイトについてプライバシーポリシーお問い合わせフォームお問い合わせフォームはてなブログをはじめよう!hananekochangさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。