他まぐろのバターステーキステーキといえば肉というイメージがありますが、まぐろをステーキにすると肉よりもあっさりとした味わいで、おいしくいただけます。バターとスパイスの風味で仕上げたまぐろは、白ワインとの相性がよく、おもてなしやお祝いの食卓にもオススメですよ。余ったあしらい用の野菜は、スープにして使いきりましょう。↓今週のレシピ&エコポイントはこちらから↓http://www.tepore.com/hyper/rcp/c.p-advg.com/adpCnt/r?mid=800560&lid=1...★メールマガジンレシピはこちら★......................................................過去のメールマガジンで掲載したレシピはこちらでご覧いただけます。☆まぐろとハーブ寿司のデュエット・エスニック風ハーブを使っておしゃれに仕上げたおもてなし料理です。見た目も華やか!http://www.tepore.com/hyper/rcp/c.p-advg.com/adpCnt/r?mid=800560&lid=3☆まぐろのポキニンニクとごま油の風味が効いた、ハワイのおつまみメニューです。http://www.tepore.com/hyper/rcp/c.p-advg.com/adpCnt/r?mid=800560&lid=4☆まぐろのたたきシンプルな調理法で、まぐろの旨みを味わいましょう。梅酒で煮込むと肉がやわらかくなり、コクが出て味わいが深まります。http://www.tepore.com/hyper/rcp/c.p-advg.com/adpCnt/r?mid=800560&lid=6☆エスニック風ロールえび焼きナンプラーの風味とピリッとした辛さが、食欲をそそります。本名ではミズガラシ、オランダガラシなどと呼ばれています。日本には明治の初めごろに渡来し、外国人住宅やレストラン周辺で植えられたものが野生化して、各地に分布していったそうです。辛み成分のシニグリンは、胃腸の働きを高めて消化吸収をよくする効果や、殺菌作用があると言われています。化予防の効果も期待できそうです。あしらいに使うだけでなく、サラダやスープ、天ぷらなどにしてもおいしくいただけます。保存するときは、コップに入れた水にクレソンをさし、乾燥を防ぐためポリ袋を上からすっぽりかけて、冷蔵庫に入れましょう。茎の部分だけをつけてください。コップの水を毎日取り換えると、より長もちします。葉の緑色が濃く、全体にみずみずしいものを選びます。花が咲き始めているものは、茎が固くなっているので避けましょう。木の葉型のはし置きを5名様にプレゼント!はし置きは、食卓をおしゃれに演出する名脇役。5客揃」を5名様にプレゼントいたします。流線形のやさしいフォルムは、安らいだ雰囲気作りにぴったり。スパイスや塩などを料理に添える豆皿としても利用できます。簡単なアンケートにご回答のうえ、ご応募ください。http://c.p-advg.com/adpCnt/r?mid=700816&lid=1※お届けの賞品の色が異なる場合があります。::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::▼△▼5.編集後記1910(明治43)年5月19日は、ハレーすい星が地球に大接近した日です。当時は、すい星の正体が小型の天体であることは分かっていたものの、その成分などは解明されていませんでした。分間空気がなくなるらしい」「尾の部分に含まれる毒ガスで生物が死滅するらしい」など、さまざまな風説が流れたそうですよ。全天を横切るほどの長大な尾が見られ、とても見事なものだったとか。次に接近した1986(昭和61)年には、北半球から観測できる位置にあるときに光度が上がらなかったため、肉眼ではほとんど見ることができなかったそうです。76年周期で接近し、多くの人にとって一生に一度しかお目にかかるチャンスのないハレーすい星、次回はどんな姿を見せてくれるのでしょうか。次回のテポーレお役立ちレシピは5月26日です!お楽しみに。...★.............................................................................................★...「テポーレお役立ちレシピ」は配信をご希望された方にお届けしています。1丁目1番3号http://www.tepore.com/...★.............................................................................................★...※本メールに掲載された内容は許可なく転載することを禁じます。Vol.134】外はカリッ、中はふんわりのがんもどき。