第一何時きるのか?でも着てみたいのです。着物は裏地に凝るのが粋なんだそうです。足袋の裏地だとか、そういったところです。戴いた雑誌に影響されたのですが、なんとも格好良いです。着流し風や、素浪人風でも今の私の風貌にはあっているのではないかとおもってます。17日ドンキホーテ本日の私は、強風に向かってゆく、まるでドンキホーテのようでした。こんな強風の中をバイクで職場まで向かっていったのです。朝行く時は、穏やかな天気だった・・・・お店に付くころには風がスゴイの何の。明日は花粉がすごいのだろう。皆さん御存知のせんべいです。せんべいを職人さんが焼いた時に、焼き損じが、少なからずでますよね。割れてしまったり、形がいびつだったりするもの。いったものを確か、九助と言うのです。見てくれは悪いが、味のあるやつなんていったりもします。わたしはそんな九助になりたいと思います。中身がある人間になりたいと思います。できたら見てくれもよくなりたいです。私の作るパンも九助が多いけど、味はいいと思って焼いてます。15日ドックラン今日は家族で川越の運動公園近くにできた、ドックランに行ってきました。同じフレンチブルのお友達がいて、コスケ大興奮。2匹ともブヒブヒいっていて、なんとも微笑ましい姿。親バカならぬ犬馬鹿とでも申しましょうか。最近あちこちにできたドックランですが、入場料が高いの何の。それが無料だったので、川越市よありがとうの気持ちで一杯になりました。そのあと公園でランチ。自家製ベーグルサンドと、モスバーガーで買ったミネストローネとクラムチャウダーで仲良くランチ。いった時間が心と体の疲れを癒してくれます。いった時間が過ごせれば満足です。戒めパンを作っている時に、ここでパンチ(ガス抜き)したらきっと怒られるだろうな。早くオーブンに入れたら怒られるだろうな。仕事をしながらいつも私を育ててくれた親方達と仕事をしています。パンに都合をあわせる。パンにあわせて作業を進めるのです。一人で仕事をしていても、皆で仕事をしている気持ちでやっています。それにパンにとっていいことならば、いくらでもしてあげます。いう気持ちを自分への戒めとしてパンを大事に作る事を心がけています。