輝いたNYの三ッ星「イレヴン・マディソン・パーク」や、ハーラン・エステートのオーナーが所有するナパの三ッ星「メドウッド」でも既にオン・リストされています!!また、2016年の世界NO1ソムリエ、ジョン・アルヴィッド・ローゼングレンも試飲に訪れたり、業界で高く評価され、今世界で最も注目されているシャンパーニュのひとつ。シャンパーニュ白・辛口シャンパン葡萄:ピノ・ノワール35%、シャルドネ25%、ピノ・ムニエ40%容量:750mlアンフリュアンスとはフランス語で「影響」。ジャック・セロスから受けた大きな「影響」を名前に込めたドメーヌの看板キュヴェ。年からそれ以上をかけて飲み頃を迎えたものをリリースするという一般的なレコルタンのミレジメに比肩する⻑期熟成シャンパーニュ。ドメーヌのシャンパーニュは全て樽発酵・樽熟成で醸造が行われます。年を超えた樽が70%。マロラクティック発酵は行わず、樽熟成後は濾過や低温安定化も行わずにティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リーを行う。