栄養バランスを考えたお弁当で、子どもの体をしっかりサポート。忙しい人でも手軽に料理できる、“塾弁”レシピを紹介します。豊富なビタミンで疲労回復!お値段が手頃で、レシピのバリエーションも豊かな豚肉は、どこのご家庭でも定番の食材です。糖質がエネルギーに変わるのをサポートし、神経の働きに関係するビタミンB1が豊富に含まれ、疲労回復に効果があります。ヒレ部分の含有量が最も多いです。ひと口ヒレカツ豚ヒレ肉の表面を軽く叩くと、肉の線維が切れてやわらかい食感になります。トンカツソースのほかにも、甘辛い味噌ダレをかけて食べるのもおすすめです。ほうれん草のしらす和えほうれん草をゆでるときは、まず茎の部分を入れ、続いて葉先を沈めていきます。ゆですぎると風味も栄養も失われるので、強火で一気にゆでるのがコツです。豚肉はひと口大に切って、塩とこしょうをふる。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をまぶす。1を170度に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。粗熱がとれたら、お弁当箱に詰め、ソースを添える。沸騰した湯に塩少々(分量外)を入れて、ほうれん草をゆでる。水気をしっかりとしぼって、4cm長さに切り、Aと和える。作り方きゅうりは半分に切る。ミニトマトはへたをとる。材料をピックに交互にさす。受験日のお弁当には応援メッセージを添えて入試当日のお弁当は、緊張している子どもを励ますものにしたいもの。応援メッセージを書いた小さなカードを、お弁当の包みに入れておくなんていかがでしょう。栄養いっぱいのお弁当に、「今までがんばってきたのだから、きっと大丈夫」「家族みんなで応援してるよ!」といった言葉を添えれば、きっと子どもたちの緊張もほぐれ、実力を存分に発揮してくれるはずです。フードコーディネーターとして、書籍、雑誌、TVで活躍。『中高生のお弁当BOOK』『10分でできる子どものヘルシーおやつ』など著書多数。Tweet新しい記事へ塾弁のススメバックナンバーへこどもを支えるの記事を読んだ人はこの記事も読んでいます。お悩み相談室うちの夫は、受験に対して非協力的です。協力...受験生の子どもをサポートする親には、さまざまな役割が求められます。頭をよくする方法はある?これまでに公開された記事の中から気になる記事をランダムでピックアップし、表示しています。