アンチョビはつぶしながらオイルに溶かし込む様にする。にんにくの香りが出て来たら、フライパンにパセリーとゆで汁1.5カップを足す。混ぜ合わさったら、茹で上がったパスタを入れ、スープをパスタに吸収させながらちょうど良い固さになりまで弱火で煮る。汁気が足りない場合は残りのゆで汁を足して調整する。パスタがスープの中でくっつかない程度の水分を保つ。好みの塩加減に調節し、好みでチーズをかけても良い。Yoko1991年に渡米し、ニューヨーク市立大学をスタジオアート専攻で卒業後、シカゴの大学でインテリアデザインを学ぶ。インテリアデザイナーとしてオフィスや企業スペースを手がけた後、フリーランスでキッチンやバスを中心にしたレジデンスのデザインを始める。