ネギ味噌を頼んだらもうネギがなくなっていた(笑)味噌ラーメンにしました。パンチが少したりませんが、野菜も取れ、味に深みがありました。山形で一番最初に汁なしそばを提供したお店。油そばも食べたが、やはりスープのある方が好み。復活の爆中華をいただく。二代目さんの爆中華は以外とあっさり。背脂の浮いたスープが旨い。油そばとは、スープのないラーメンで醤油ベースのタレに酢やラー油などの調味料を好みでかけ、麺に絡めて食べます。友人が好きで、それにツラれて私も結構頼みます。途中でも酢をかけて味の変化を楽しんでいます。油そばを知らない人はまだ多いかもしれませんが、食べてみて下さい。投稿日:2015/03/27かなり久しぶり、7〜8年ぶりじゃないかなぁ。前は恐らくは「特製ぬーぼうらーめん」を頂いたと思いますが、確かに美味しかった印象はありました。河北町谷地の「ぬーぼう」さんの姉妹店で、本店の味に二代目のオリジナルを合わせた味との事。入口にキクラゲのサービスがあります。県内でもっとも古いとされる油そば屋?と情報誌にはありますが、それはどうかな?注文したのは勿論、油そば650円でした。ニンニク香る醤油タレに特製ネギ油をか、お好みで「旨いっ酢」をかけて味わうとの事。熱々で食べてもらう為に大盛はなしで、お代わりをなんと300円!で提供とあります。熱々を食べて欲しいと言うだけあって麺は熱々。油そばにしては珍しいやや細い太さのストレート。いくが、タレがなかなかに美味しく麺の熱々効果もあいまって箸が進みます。混ぜ合わせ一気に半分程食べると、味が濃さを増してくる。そこでお店おすすめの「旨いっ酢」を少したらして味の変化を楽しみます。当然にお代わり!...でも、いくらなんでも二杯というのは無理がありましたか...。タレのしょっぱさが際立ってしまい、調味料のきつさだけが出てきて、油の飽きも来ちゃう。美味しいからと満腹にしちゃいけませんね。昔の人の言葉は真理です。いわく、腹八分目、空腹は最高の調味料。こんなに食って、千円にお釣りがくるとは。以上、御馳走様でした。投稿日:2014/12/28ニボ中華(750円+大盛50円)をいただきました。卵も要らないし、チャーシューも小さくてもイイから、もうちょっとコスパを求めたい。肝心のお味は文句なしです。全体的に東根の高橋商店さんに似てるような気がします。個人的にはそれぐらいがマッチ。文句なしの完成度の高い一品でした。投稿日:2014/12/13こちらは久しぶりですね。いつもの塩ラーメン動物系がしっかり出てるんですが澄んだスープがきれいですね。ねぎのトッピングで満足でした。サービスさくらんぼマラソン終了からのラーメン。魚魚魚でうまいね、チャーシューも煮玉子もいい感じ。いい水分補給になりました。投稿日:2014/04/12久しぶりにぬーぼうさんに行ってきました〜!増税後、値段は上がってます(。)悲しいけどしょうがないですね!やみつきラーメン750円と味噌ラーメン700円を注文〜(*^_^*)初めてのやみつきラーメンは、酸っぱくて辛くて納豆が絶妙で合う〜!!美味しい!疲れてる日とかにぴったりのラーメンだと思いました。女の人もこういうラーメン好きー!ただもう少し盛りが良くてもいいかなー。