ひとりごとくにたちにある小さな食のギャラリー、「くにたちの食卓」いづい。日々の出来事など想いつくままに書き連ねています。来月のキッズおやつ教室&ジュニアおりょうり教室に向けて。しゅうまい!2月の寒い季節に、ほかほかの湯気もごちそうになるはず。我がしゅうまいレシピは蒸し器は使わず、なんとも気軽なフライパンしゅうまい。お家での復習もだいぶ敷居が下がりますように、と願いを込めて。春休みには、今年も、春休みおやつ教室&春休みおりょうり教室を開催予定です。春のおべんとうに春らしいスイーツなどなど、子どもたちからのリクエストもあれこれいただき、ぼんやりぼんやり思案中。春休みレッスンは、単発でのご参加もご案内していますので、詳細決まり次第、ご案内させていただきますね。新年度募集についても、追って、ご案内させていただきます。教室キッチンでは、お正月の飾りを終え、今度は、節分飾りに。鬼のあしあとキャンディは、やや内股の眺め。週末は、節分にぴったりのマフィンを焼いたり。毎年この時期には、大豆からできている「きなこ」を使ったお菓子を作ることが多く。今回はシナモンを加えてみたら、きなことシナモンの風味の取り合わせが絶妙。トッピングには、カシューナッツやアーモンドに、黒豆しぼり、かぼちゃの種にごまなど。一足早い鬼は外、福は内。料理教室や食のイベントなど、「食」を通して、人が集まる場所です。ホームページをリニューアルしました。