しましたご報告が遅くなりました。ごめんなさい!!8月17日に、ダイニングキッチン「Mother」がオープンしました。色んな国で出会った、楽しくてワクワクするようなお料理を、お客様の顔を見ながら出来たてを召し上がっていただきたい・・・と、ずっと強くそう思っていました。JR甲南山手駅から南に徒歩5分、2号線を南にわたったら、赤いテントが見えます。皆様のお越しをお待ちしております。お近くにお越しの際には、是非お立ち寄りください。日曜日(9月は24日(火)もお休みです。お知らせコープステーション6月号5月になり日差しが眩しい季節になりました。私の好きなフルーツ、いっぱいあるんですが、レモンもその一つ。パウンドケーキ、タルト、ゼリー、クッキー、シャーベット、もう、考えたらきりがないくらい、レモンの香りのお菓子大好きです!特にこの季節から、「レモンの~・・・」という名前が付いているお菓子の誘惑には絶対勝てません。「レモンのお菓子」です。これは本当にヤバいくらい、大好きなんです。料理のお仕事を始めたころから、何回も、何種類も、いろんなパターンでレモンタルトを作りましたが、このタイプが一番好き!たくさんのお菓子をこのコーナーでご紹介させていただきました。たくさんの方から「レシピ見ました~。「作ってみました!」と言っていただき、お菓子作りを一緒に楽しませていただきました。毎月打ち合わせを重ねて、たくさんのお菓子のレシピを一緒に作った編集室の長谷川さん。リラックスして撮影ができるように、毎回楽しい雰囲気を作ってくださったカメラマンの藤原信二さん。信二さんには、まったくカメラが苦手だった私にカメラの楽しさも教えてもらいました。感謝の気持ちでいっぱいです。いつか、お会いできる日を楽しみにしています。ありがとうございました。レシピ初夏に向けて「硝子越しのシアワセ時間」ゴールデンウィーク目前、この季節山手幹線を車で走ると、道路わきのサツキの花が眩しく、やっと春が来たな~って感じます。芦屋Abundanteさんの作品展&レッスンのお知らせです。4月20日(土)~5月2日(木)の期間、大迫友紀さんの硝子の器の作品展が開催されます。丁寧なお仕事と、美しいデザインが印象的な大迫さんの作品。細かいディティールの中に物語を感じる、素敵なガラスです。3日間、大迫さんの作品とお料理のレッスン形式のイベントで初夏を感じてもらえるような、そんなメニューを作ります。今回はデザートを楽しんでいただけるような、そんなメニューになってます。緑が眩しくなっていくこの季節にぴったりの硝子&美味しいレッスンです。村上躍作品展企画レッスンReport11月に開催された芦屋Abundanteさんの企画レッスンの様子です。http://utsuwalife.exblog.jp/19165856/村上さんの洗練された深みと味のある器から、味や食感をイメージしてメニュー、レシピを考え、実際にお料理を盛ってみる。生田先生のコーディネートにより実現する魔法のような時間・空間でした。私にとっては新鮮、でもたくさん勉強しなくては申し訳ないような、そんなことを感じた機会でした。青木良太さんの器とのコラボレッスンに呼んでいただけることになりました。Party~】http://utsuwalife.exblog.jp/19143418/ご本人も登場されるとのこと。気持ち引き締まります。今年もそろそろクリスマスの準備が始まりました。プレゼントやインテリアなど、見ているだけで心がワクワクしますよね。weddingでホームパーティーでのおもてなしレシピが掲載されています。結婚してはじめて二人で迎えるクリスマス、そしてお友達を呼んでおもてなし、という設定で、華やかで、美味しくて、そしてすごく大変じゃないレシピです。お料理で疲れて身支度もお部屋の片づけもできない...なんていやですもんね!ちょっとしたパーティー料理のコツも載ってるんで是非参考にしてみてくださいね。weddingお申し込みされると無料でご自宅に届くそうです。ご結婚を控えている女子の皆さん、見てね~。Abundanteさんの企画レッスンで、村上躍さんの作品とコラボレッスンをさせていただくことになりました。手びねりの味わい深い作品が魅力の村上さんの作品の数々、見ていると色々使ってみたくなります。丁寧に作られた器から手のぬくもりが伝わってきます。そんな器にしっくりとなじむお料理を味わっていただけたら・・・と思います。Abundante生田先生のコーディネートできっと忘れられない様な印象的な空間になると、今からワクワクしています。キシリトールガム11月8日はいい歯の日、ご存知でしたか?日頃から体調管理に関しては気をつけるようにしています。食事と睡眠、日常生活の基本ですが、忙しい時、忙しい人はこの基本を管理するのが難しいですよね。食事も歯の状態が悪くなるときちんと栄養をとることが出来ませんし、体のあちこちの調子にも関わります。ロッテさんの「キシリトールガム」の撮影に参加させていただき、改めて歯の健康について考える良い機会をいただきました。京都で一人暮らしをしている息子にも急遽参加してもらい、久しぶりのツーショットです。お知らせ出張料理教室のお知らせ今後の出張料理教室のスケジュールです。皆さまのご参加、お待ちしております!3月開校!@コープカルチャー宝塚[イクメンキッチン~基礎の基礎~]★お申込み・詳細はコチラ2/29(水)@大阪ガスクッキングスクール千里[サンケイリビング新聞「40周年記念イベント」出前料理教室]ご応募受付中です!(応募多数の場合は抽選となります。詳細は追って掲載予定です。お知らせ【テレビ取材】スーパーニュースアンカー(関西テレビ)関西テレビ「スーパーニュースアンカー」さんに取材していただきました。24日放送の、習いごと特集コーナーで紹介されます。皆さん、お時間ございましたら、ぜひご覧ください。お知らせ出張料理教室のお知らせ皆さま明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします!今日は、出張料理教室のお知らせです。りんごのことをお勉強をしながら、りんごのケーキ作りを楽しむ講座です。※応募は締切りました。@コープカルチャー宝塚[イクメンキッチン~基礎の基礎~(体験講座)]お申込み受付中。