-しげP↑Twitterおよびインスタグラムのフォローよろしくお願いします。世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店をどんどん紹介していきます。B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK!姉妹ブログ海外旅行情報館もよろしくお願いします。海外グルメの記事も満載ですよ。篠はら」は2015年10月オープン。ただの新店ではなく、店主の篠原さんは東十条の大人気店「麺処ほん田」で修行された方。系列店の店長もされていたそうで、ファンを引き連れての独立?という感じで当初から評判になっていました。篠はら」の店内に飾ってあった卒業証書。篠原さんはなんと本田さんの一番弟子だったのですね。篠はら」は「ミシュランガイド東京2017、2018」でミシュランのビブグルマンを獲得。(2019は選外)食べログの百名店にも選ばれています。Twitter上で頻繁にみかける篠はらのラーメンはどれも魅力的なものばかり。限定も充実しているようで、興味は膨らんでいきます。いうことで、今回は長らくの宿題店にようやく行けたという感じです。そこで食べたラーメンは複雑な濃厚スープやチャーシューが予想を遥かに上回る絶品で、今まで行かなかったことを激しく後悔することになりました。url=”https://tokyo-tabearuki.com/kohaku”]こちらも素晴らしく美味しかった。今のところ2019年の新店では自分の中でナンバーワンです。ところで、肝心の本家「麺処ほん田」は未訪問な私。篠はら」の外観、メニュー、説明書き池袋西口を出て大通りをひたすら歩いていきます。食べログによると最寄り駅は要町で徒歩5分。池袋からは徒歩10分。釈迦」「中華そば六感堂」など気になっていた店がありました。今後池袋に行く頻度が上がりそうです。日曜日なので空いていてもおかしくない時間帯ですが、店の前に座って待っている人がいます。看板にはミシュランマンの姿も。来ると何を注文するか迷いますが、なんとご提案がありました。当店では醤油そばをお勧めしております。(計4枚)と濃厚な味玉がつきます特製醤油そばをお勧めとしております。豚ロース肉の焼き豚、豚バラ肉の吊るし焼き】がトッピングされます。ここまで言うなら特製醤油そば一択ですね。「ちゃーしゅう」の表記は初めて見ました。何か意味があるのかな?数分待って店内へ。醤油そばの説明がありました。真鯛を使っていることはすぐに分かりました。店に入るなり真鯛の良い香りがしたから。真鯛の専門店でもないのにこの真鯛感。世間では真鯛専門ラーメンを謳っているのに真鯛の香りがしない店もあるのにえらい違いです。今回は評判の良い肉飯(小)も頂くことにします。カウンター席に座ります。