使って焼いた可愛いメイプル風味のフィナンシェです。アーモンドプードル・ベーキングパウダーは合わせて振っておく。作り方1分量外の溶かしバターを刷毛などで薄く塗っておく。2バターを小鍋に入れ、焦がしバターを作る。横に色止め用に氷水を置いておく。3バターが濃いきつね色になったら氷水でなべ底を冷やす。54を40度に保温しておく。6ボウルに卵白をときほぐし、グラニュー糖・メープルシロップ・塩を入れて35度に温める。7ふるった粉類を加え、よく混ぜる。8保温しておいた5を加えて、全体が混ざるまでよく混ぜる。生地を絞り袋に入れておく。9スケールの上に板状のものを置き、型をセットする。型の9分目くらいまで重さを量りながら生地を入れる。29g程度それぞれ入れました。)型ごとトントンと打ち付けて、生地の中の空気をなるべく抜く。(気泡が入って焼きあがった後穴が空くのを防ぎます。)10オーブンを190度に予熱する。天板の上に型を乗せてオーブンに入れ、190度で8この時生地が型から浮き上がっていたら、へら等でそっと押さえる。手前と奥を入れ替えて7分~(焼き色をみて延長)焼く。どちらの方法もお手持ちのオーブンにより、焼成温度や時間が異なるので調整してみてください。型ごと冷まし、網の上で粗熱を取る12型の上に網をかぶせるようにしてからひっくり返す。耳など細かい部分が壊れるのを防ぎます。13コルネに入れ直したチョコペン等で顔を描いて出来上がり。UP!【プレゼント】税抜6,000円以上のご注文と一緒にカートに入れてください。「あまおう」使用の香り豊かなパウダー。2/19(水)10:00まで。レンジで簡単!手作り桜もち。2/19(水)10:00まで。パン作りやお菓子作りにも♪2/19(水)10:00まで。おいしいスイートチョコがこの価格♡2/19(水)10:00まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税抜表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間について平日12:00までのご注文は当日発送いたします。※ご注文状況によっては翌営業日以降の発送となります。※ご注文確定メールにてお届け予定日をご案内しておりますのでご確認をお願いします。配達日は通常1~5日以内です。一部地域や離島へのお届けは上記の配達日とは異なる可能性がございます。税抜300円ご購入金額が税抜10,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。1,000円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税抜300円を請求させていただきます。■ご注文のキャンセルは、お客様からのお申し出後、弊社が同意した場合に限ります。■お客様のご都合による返品・交換は8日以内にご連絡ください。送料及び手数料はお客様負担となります。食材と納期1週間の商品につきましては、返品をお受けできません。再入荷メール設定済みすでに会員の方はログインはじめての方は新規会員登録もっと見るお気に入り一覧へ。