生ハムやサラミがフルーツと共に出てきます。そのスタイルにならって、わたしは生ハム、モルタデッラ、そしてこのフエカリダエクストラのサラミをカットしてサーブします。スペインのカタルーニャ地方で500年の伝統を貫いて作り続けている、こだわり抜いたこのサラミ「フエカリダエクストラ」の一番の特徴は、周りにびっしりついた「白カビ」!!この白カビは自然に付着したもので、サラミの熟成にこの白カビは欠かせないそうです。熟成と乾燥を促しているんですよね。サラミの白い脂と赤身から噛むと湧き出るような肉汁を愉しみます。スプマンテや白ワインがどんどんすすみますよ。目を離していると、5枚も6枚も食べてしまうほどです。美味しすぎて話題満載。>>ANA客室乗務員を経て、現在、イタリア料理を中心としたフードコーディネーター、オランダフラワーデザイナーとして活躍。イタリアのミシュランの星を獲得したトラットリアやオランダの花屋での修行、レストラン経営、海外生活で得た感性を活かし、食空間や生活空間、ウェディングなどのトータルコーディネートを手がけている。[ウェブサイト]:caco[近況報告]12月末に『博多のお雑煮としめ縄作りの教室』を開催します。あご出汁にブリや鶏肉、根菜類をふんだんに使ったお雑煮です。今年のしめ縄は、8の字のしめ縄を土台に、和モダンに仕上げていきます。記載されている情報は2018年09月25日現在のものです。掲載当時から情報が変更されている場合・すでに商品が購入できない場合がございます。ゆいのすけさん届くなり感動しました。かわいい和風なパッケージ。きなこさん瓶にぴったりとオレンジスライスが並んでいます。【ホワイトデーにだしを贈ろう】バレンタインのお返しに普段と違ったプレゼントを贈りませんか。※ご登録の際は、個人情報取り扱い同意書に同意のうえ、ご登録いただきます。貴店の逸品を「おとりよせネット」に掲載しませんか。