29■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Tue昨日は、アンドン市場の近くを歩いていて、おもしろそうなランチの店があったので、試してみました。「野菜料理のブッフェ」が気になる。RAUこれが、ブッフェコーナー。3万5千ドンのランチですから、これで十分です。2皿使って、がっちりいただきました。茹でたオクラがうまい。空芯菜もニンニクきつめの炒めではなく、あっさり味なのがいい。ゴーヤチャンプルは、タマゴがちょっと残念でした。今日の日替わりメイン料理は、牛肉の骨付き肉。タレが白いごはんとよくなじみました。3万5千ドンのブッフェランチです。ごはんは、3人で食べるとちょうどいいくらいの量が届きました。ビールたのもうとも思ったが、昨日はやめておきました。飲み物コーナーには、冷たいお茶が用意されています。空芯菜がものすごくおいしい。野菜料理のブッフェ、すごくいい。