日曜日は、いつ朝食にあり付けるかわかりませんので!また日曜日の朝に朝食の催促をして嫌な顔されるのも嫌ですからね。まあ日曜日くらいは、ゆっくりさせてあげないとね。自分で朝食を作るといってもトーストとコーヒーとサラダだけなんですけどね(^^;)そのサラダに目玉焼きを添えてるんですが、これが2日続けて失敗しました。目玉焼きの作る方ですが、私の場合フライパンにクッキングホイルをしいてそこに卵を割って落とします。使うと油を使わず目玉焼きが作れます。フライパンを汚しませんから後片付けも楽です。上に落として作っています。2日続けての失敗は、卵の殻を割る時にフライパンのふちに卵をコンコンと軽く叩いてヒビを付けてフライパンの上から殻を割ります。殻を割って卵が、フライパンに落ちる時に卵の殻が、黄身を傷つけてしっている様です。黄身が崩れて上手く目玉焼きができません。Facebookのお友達からの情報では、直接卵をフライパンに落とさず卵を割って一度器に移してからフライパンで焼いて居る人もいるようです。上手く行った時は、白身が固まって来たらフライパンに蓋をして余熱で目玉焼きを仕上げています。セイコウコメントするスポンサーリンクTweetPocket最近日曜日の朝食は、自分で作る様になりました。そんなに難しくはありません。目玉焼きが、いつも上手く作れません。その上で目玉焼きを作ると良いと教えてもらいました。使うと油をひかなくて良いようです。そこへ卵を割って落とします。火の加減は、最初は中より少し強火で白身が固まってきたら中より少し弱にします。コーヒーを入れたり他の準備をします。目玉焼きをサラダに添えます。この時アルミホイルに目玉焼きが、くっ付く事なくスッとすくう事が出来ます。我ながら上手く作れたなと感心しています。午前12時01分から午前5時00分に変更致しました。(4)ブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。セイコウでは、お客様のスマホから「愛媛フリーWi-Fi」が、ご利用頂けます。