2010年10月26日つくること。夫、食物アレルギー(牛乳)がある長男、元気いっぱいの次男との四人暮らし。つくること」が大好きです。毎日をゆっくりとつむぎたい。)かじきまぐろのカレードレッシング、白菜間引き菜のおひたし、焼津のはんぺん、にら・なす・豆腐の味噌汁、十六雑穀ご飯です。かじきまぐろのカレードレッシング、作り方なぞ。1.かじきまぐろを2センチ角くらいの棒状に切り、軽く塩・こしょうし、小麦粉をつける。2.たまねぎドレッシング(後述)大さじ2にカレー粉小さじ1/2、醤油小さじ1/2を混ぜておく。3.フライパンに多めに油を敷き、1のかじきを揚げ焼きする。(ふたをすると火が通りやすくなる)4.余分な油をキッチンペーパで取り除き、2のカレードレッシングをかける。5.あさつきの小口切りを散らして、できあがり。クックパッドでレシピを発見し、作ってみたのだけど、すごくおいしい。自分なりにアレンジして、オリーブオイルで作りました。そのまま食べても良いのだけれど、そもそも生野菜をあまり食べない我が家。焼き肉に使ったり、揚げた魚にかけたり、何にでも合います。これをベースにして、スパイスを加えたり、お醤油を加えたりしてアレンジも楽しんでいます。唯一難点をあげるとすれば、クックパッドのレシピで作ると3リットルくらいできること。冷蔵庫の場所ふさぎになります作ったら、せっせと食べねばせいほうマーケットに来ていただいた皆様、ありがとうございます。あやぶまれたお天気もなんとか持ち、たくさんのお客様に来ていただくことができました。お気に入りは見つかったでしょうか?私も素敵なネックレスとブレスレットを購入しました。今日で直近のマーケットの納品が済み、ようやくブログも更新できます。寝たり起きたりが不規則になって、つい昼寝をしてしまい、不覚にもお迎えにチコク。パン屋「むぎぞう」カフェスペースにてお近くの方、どうぞいらしてください。