2014.8.9最近、幸か不幸かザリガニが少なくなったような気がします。「食べれる」ザリガニになるとなかなか希少です。そんなザリガニを求めて岐阜市雛倉への出張企画の予定でしたが、地元の都合により取りやめ、「ふがりの森でザリガニとり」に切り替えました。盆休みの期間に入りました。天候のほうは台風が接近中で朝から雨です。そんな中、茨城から帰省中のNさんファミリーと野麦キャンプからの連続参加の神奈川のHさんが参加してくれました。「きみたちはりっぱな挑戦者だ!」まずは「山の神に挨拶。雨の森は蝉の声もクワガタの姿も人影もなく静かなものです。それでも、(雨は嫌いじゃない)サワガニとりに出かけました。Nママ、短時間で10匹ほどとってしまいました。予定になかったサワガニスープを作ることになりました。子どもたちのカッパは残念ながらお粗末。それでもお目当てのザリガニとりに出かけます。小川でシジミをとり、タモ網で魚やエビやザリガニをとります。結局とれたザリガニは2匹。狩猟系のNママの要望で予定になかったシジミ汁も作ることになりました(コンビニに永谷園のみそ汁を買いに行った)。本番のザリガニスープ(「ザリガニチリ」をつくるほどの量は取れなかった)料理に挑戦!ザリガニ(ゆでて殻を外し、背ワタを取りのぞく)のほかサワガニとスジエビを用意したすがきやスープの素で煮込みます。出来上がり!サワガニはダシ用、スジエビはそのまま食べられます。「ザリガニチリ」では微妙な味がわかりませんでしたが、確かにおいしい。煮ていくうちに汁が白濁してきます(肝臓によさそう!)。インスタントの生みそを溶きいれて出来上がり。シジミにまじってに入っていたカワニナ。して悪条件の中、今回の<とって、食べて、遊ぶ里山シリーズ>も好評のうちに終えてことができました。ふがりの森の神様に感謝の1日でした。カワニナ食に挑戦!爪楊枝で中身を採りを取り出して食べる(美味しいそうです)。