すると、次回のお買い物で利用できるポイントを獲得できます!「沸騰させつづけずに、食材を煮る」火を使わない調理方法、それが保温調理です。短時間火にかけた後火からおろし保温し、余熱のチカラで食材に火を通しますのでお肉なども固くならず柔らかく煮込めます。高い保温力を持つシャトルシェフは余熱でじっくり煮込むことで、食材を煮崩れさせずに素材本来の風味や旨みを活かしながら味をしみこませます。食材に味がしみこむのは加熱をして煮込んでいる時ではなく、火を止めてジワジワと温度が下がる時に、ジワジワと食材に味が染みこんでいくのです。余熱力、とても大事です。二日目のカレー、やおでんが更に美味しい!のはそんな理由。ご紹介のタイプは浅型(口が広い)ので調理、取り分け、いずれのシーンでも大変使いやすい形状になっています。付属品クッキングブックこの商品についてのレビューご購入にともなう配送料については以下の地域別配送料金表をご参照ください。配送料金について詳しく見る当店では上記の支払い方法をご利用いただけます。お好みの支払い方法をお選び下さい。支払い方法について詳しく見るご希望のお届け時間帯がございましたら下記からお選びいただけます。よりご希望のお時間にお届けできない場合がございます。