2020.01.1711998号07面シェアツイートキユーピーは2月6日から、「金キャップ」シリーズで「ごま油&ガーリックドレッシング」=写真=を発売する。ごま油の香ばしい香りに、炒めたニンニクのうまみを合わせたコク深い味わいの、食欲をそそるドレッシング。キャベツやキュウリなどの単品のシンプルなサラダから、主菜や主食になるボリューム感のあるサラダまで、幅広いメニューにも合う。ごま油は、香り高いものを選定し、食用植物油脂中に11%配合し、微生物を制御する技術で、全体の酸味を抑えてごま油の香り立ちを引き出した。書籍案内2019-2020食品流通実勢マップ食品流通の実勢をキメ細かに分析、解説した資料集で、営業戦略や販売チャネル・製品開発などに役立つ貴重なデータ集ですご当地弁当惣菜ガイド地元ご用達!風土に育まれたローカル名物217社387品を一拳公開2019食品業界ビジネスガイド本書は、戦後の混乱の渦中、昭和23年(1948年)に創刊以来毎年刊行し、2018年度版で71冊目になります。その間、食品業界唯一の総合資料として大変好評を博し、幅広い層の方々にご利用いただいています。