“馬渡の餃子”はもっちり餃子”からの続き>“丸岡の餃子”(宮城県都城市)50個が冷蔵便で届いた。“届いた後は30分以内に冷蔵保存するように”との注意書きがあった。生肉、生野菜を使い防腐剤を使用していないため長く常温に曝すと腐敗が進むとのことだ。同梱されたシートに記された調理法に準じた形で餃子を焼く。熱したフライパンに小さじ一杯のサラダ油をひいて餃子17個を並べる。並べ終えたらすぐに熱湯100ccを回し入れる。熱湯を注いだらすぐにふたをして中火で約4分間加熱する。フライパンの中の水が無くなったらサラダ油小さじ4杯を回し入れる餃子が焼けたら皿をフライパンに被せて上下をひっくり返し17個の餃子を皿に移し替えて出来上がり。熱湯を注ぎ入れる前に、振るい落とし集めておいた粉を並べた餃子の隙間に振りかけておいた。それが餃子の羽になってくれた。皮は薄くて柔らかく具はジューシー、旨いっSaas-Feeの風好みの餃子だった。Essay(capucinoさん)京都・マロニエ通りから(マロニエのこみち・・・。yakkoさん)つきみそう(matsubaraさん)☆゚・:,。めーめー日記゚・:,。http://16162ch.blog.fc2.com/。