Tuesday)つまりセムラfastlagsbulleを食べる日(全国的には)がやってきた。このお菓子はカルダモン入りのsemmelbullar(ふつうの小麦粉で焼いた丸パンだが、たぶんドイツのセンメルとか「セモリナ粉」と同じ起源をもつ名前なのだろう。)、甘くないホイップクリーム、そして甘いアーモンドクリームと粉砂糖から成り立っており、非常にシンプルだ。パンがぱさついていたり生クリームが新鮮ではなかったりするとかなり悲しい。私が初めて食べたセムラはそういうものだったのだが、その後ちゃんとした材料で作られたものは悪くない(ものすごくおいしいとまでは言えない)ということがわかった。アーモンドクリームの味は店によって違いがあり、カスタードクリームの味がちょっとするものや、刻んだアーモンドが入っているものなどがあるが、私の知っているハッキリした違いはそれぐらい。私の持っているレシピ本には苦いアーモンドをほんの少し加えるとある。噂によるとチョコレートやサフラン、こけもも入りセムラというものもあるらしいが、サフランやこけももを使うならもっと気の利いたお菓子がほかに作れるだろうだからセムラは進化しなくていい、と思う。投稿者メールコメントURL画像内の文字列(認証コード)を入力してください。認証コードを正しく入力するとコメントが反映されます。※大文字/小文字の区別はありません。コメントは新しいものから表示されます。コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。3:10luntaさんいえ、私は数年かけて「材料がよければなかなかじゃん」という境地に達しましたが、じつは「セムラ」で検索するとセムラすごくおいしいっ!という日本人が沢山いることがわかります。すると日本のIKEAのカフェでも売っているかもしれないのでぜひお試しください。19:46写真を見ても説明を読んでもおいしそうに見えるんですけど、日本人的にはだめですか?アーモンドクリームってマジパン味なんでしょうか。だめと言われても食べてみたいです〜。(14)検索このブログを検索リンク集ギリシャのごはんハギスはお好き?ぴかままのおうちLuntaの小さい旅、大きい旅フランス暮らしとおいしいものたちなまけものってすごい.....。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。