多忙な毎日を癒してくれる『おいしいもの』を中心に書いていきたいと思います。最近の記事ブログ移転から5年。(日)自家製鶏肉あんかけご飯と韓国風キャベツサラダ今日の夕食は僕が作ります。今回はあんかけということで鶏肉のツートップは細かく刻みました。タイム、ナツメグなどの香辛料とともに醤油、みりん、酒に漬け込みます。野菜は、人参、赤パプリカ、黄パプリカをやはり刻み込み、炒めた玉ねぎに加えていきます。鶏肉を投入して火を通したらあんかけに必要なくらいの水or中華スープを加えて砂糖、醤油で味を整えます。水溶き片栗粉でとろみをつけたら軽く粗挽き胡椒を振って完成。挽き肉とニラモヤシ炒め(2014.04.08)キムチ煮込みラーメン(2014.02.16)お正月らしい一日(2014.01.02)自家製鱈と鶏つみれの煮物(2013.11.04)コメントコメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。Yahoo!ブログ携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示する。