暖かくなってくると、スッキリとしてお酒が欲しくなります。K」という、特約店でしか販売、提供されてない、ちょっとレアなお酒のご紹介です。お酒について宮城県白石市にある「蔵王酒造」が醸すお酒。蔵王といえば、山形?と思う人もいますが、宮城県の白石蔵王の方の蔵王ですね。今回は、蔵王酒造が出している「Kシリーズ」という特約販売店にしかおろしていないというお酒。若手3人主導による酒造りがスタートし、この若手さんたちの責任仕込みが「Kシリーズ」というもの。心を込めて醸し、心を込めて管理し、心を込めてお届けしますというコンセプトで(Kシリーズの名前は、心のKですね)、醸されています。した酸味の中に、ほんのりとした米の旨味を感じます。旨味はいたって控えめです。最後はすっと抜けるキレ。おとなしいお酒・・・ではありますが、しっかりと料理を引き立ててくれる、名脇役というところでしょうか。冷やして、ワイングラスで飲みたいお酒です。「蔵王」シリーズは、お寿司屋さんでも人気があるそうです。ネタの味を邪魔しないので、白身でも赤身でもどんとこいです。カプレーゼやはりシンプルなサラダなどの料理がピッタリ。本日のまとめスッキリとしていて、どんな料理とも楽しめるお酒。このKシリーズ、色々なシリーズも出ているとのこと。長羅あるモバイルサイトデザイナー&唎酒師。日本酒好きが嵩じて、2016年2月に唎酒師の資格を取ってしまいました。美味しい日本酒、グルメ、スイーツ、国内旅行、音楽(T.M.Revolution)を中心に、日常にちょっとでも潤いを与えられたら・・・という思いで書き綴ります。[オススメ夏酒シリーズ2]勝手にシリーズ化、夏酒シリーズその2。甘めの香りと、お米の甘みが特徴。特別純米」のご紹介です。お魚料理とどうぞ熱い時期は、お刺身ときゅっと冷やした日本酒・・・なんていいですよね。吟醸酒」をご紹介です。純米吟醸(福島)」米のふくよかさを感じながらも後味のキレが抜群の日本酒お米どころのお酒は美味しい、とあるように、やはりお米どころ東北のお酒は大好きな私。純米吟醸」のご紹介です。数あるの中の一番はコレです!今年このブログで紹介した日本酒の数々・・・。そんな中で私のお気に入りの日本酒ベスト5をあげてみます。あるのふわっとライフ。