食からはじまる、笑顔のある暮らし。!みかんの皮「陳皮」(ちんぴ)の効果効能とはみかんの皮を乾燥させた「陳皮」(ちんぴ)は、漢方薬の材料にも使われており、風邪薬として中国では古くから用いられていたんだとか。今回は、効果効能や自宅で陳皮を作る方法についてご紹介します。陳皮には、さまざまな効果が期待されているんですよ。「陳皮」(ちんぴ)とは?みかんの皮を乾燥させたものを「陳皮」といい、みかんの皮を陰干しにして一年以上経過したものを、中国では生薬として使用します。「陳」が古いものを意味し、熟れていない青いみかんの皮を乾燥させたものは「青皮」(せいひ)、オレンジ色の皮を乾燥させたものは「橘皮」(きっぴ)と呼ばれています。細かく切って、あるいは粉状にして使いますが、効能もいろいろあるんです。陳皮には、「リモネン」という香り成分が含まれています。これは柑橘類全般に共通する成分で、爽やかな香りが特徴です。リモネンが体内に入ると脳内にα波が現れ、リラックス効果が得られるとされています。陳皮は、ポリフェノールの一種「ヘスペリジン」を含みます。ヘスペリジンは活性酸素に作用することで一酸化炭素の分解を防いで酵素を活性化させ、血管を広げて血流を良くする効果が期待できます。その結果、血流が滞ることによる冷え性の対策につながります。花粉症などのアレルギー症状は、体内のマスト細胞(肥満細胞)の過剰反応により引き起こされます。陳皮に含まれるヘスペリジンは、マスト細胞に働きかけることで炎症などが抑えられ、アレルギー症状の緩和につながるとされています。いった消化器官の不調を抑制する効果が期待できます。その作用から、医薬品としても使われることがあるんですよ。2※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。PR私のそばにいつも。CONTENTSまだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。