お弁当*オ-ドブル宮崎市清水町*予約注文制のお弁当の店「りんごの木」公式blogです。日々のお弁当の写真や、お知らせを掲載しています。今日は、からっぽになった冷蔵庫をまた満杯にしていく作業です。りんごの木の秋からの定番メニュー、「さついもシナモン煮」も作ります。明日はランチご予約と、夕方は新規お客様からの会議お弁当ご予約、オードブルお得意様からのご注文等です。りんごの木は、開店当時からお店売りを一切せずに、ご予約だけでお作りしているので、毎日の売り上げというものは全く一定ではありません。早いご予約はお受けしないようにしてるので、月初めには予約カレンダーはけっこう真っ白な状態です。メンタルが強くないとやれない形態です。「今月どうなるかなー・・・。」とつぶやくと、後ろでその言葉を聞いてたスタッフが「真っ黒になりますよ。テレビが撮影させてくれと言ってきたことも。いやいや・・ダメでしょ。数ヶ月先のお問い合わせなどもお電話いただくのですが、最近は2週間先のご予約くらいからお受けするようにしています。あすはいろいろ写真アップできると思います。