旅の情報屋twitterfacebookhatenabookmarklineあまり食にこだわりが見られないチェコ...。それでも、これおいしい~っ!!と思ったのが、くるくる巻きのトルデルニーク!!今日は、あそび隊もハマった、あま~いお菓子のお話です。トルデルニークの豆知識や相場、お店選びのポイント、オススメのお店など、盛りだくさんでお送りします!!スポンサーリンクぐるぐる巻きのトルデルニークって、どんなお菓子?一言でいえば、トルデルニークは、パンみたいなお菓子。鉄の棒に、小麦で出来た生地をくるくるっと巻き、砂糖をまぶし、じっくりと焼き上げる。円筒状の、独特な形が、また愛らしいっ。砂糖やシナモン、アーモンドなどを周りにたっぷりつけて、いただきます。香ばしい匂いにつられてね、ついつい買ってしまうのですよ。最近では、トッピングも豊富なのかな。アイスクリーム乗せまでありましたよ。多くの旅人さんが、この、トルデルニークアイスクリーム乗せを頬張っておりました。プレーンが一番おいしいと思うけどな~。トルデルニークのおいしさである表面のカリカリ感が、アイスで損なわれちゃうじゃない??実は、トルデルニークはチェコの伝統お菓子じゃない!?トルデルニークは、本来、クリスマスマーケットの屋台に並ぶお菓子だそうです。寒い寒い冬に、アツアツのトルデルニークを頬張りながら、チェコの街を歩く...。日本でいうところの、木枯らしが吹く日に、アツアツの石焼き芋を頬張る...的な感じでしょうか。うん、そりゃ、文句なしで幸せだわっ。クリスマスシーズンの名物菓子が、プラハやチェスキークルムロフでは、いつだって食べられます。旅人にとっては、うれしい話だ。伝統菓子かと思いきや、そのルーツは実にあいまいなんだとか。30歳以上の大人に聞くと、「小さい頃に食べた記憶はない!」と答える人も多いんだって。実のところは、よく分かっていないみたい。今では、チェコのお菓子として確たるポジションにあるわけで。チェコを訪れる観光客を、幸せにするあま~いお菓子であることには、変わりないのだっ!【追記(2018年12月):読者の方に情報をいただきましたっ!】トルデルニークのルーツが判明しました!ルーマニアのトランシルバニア、パライドやソヴァータ辺りが発祥だそうです。キュルトゥーシュカラーチ。いつか、本場の味を楽しみたーいっ!!物価が安いチェコなのに、トルデルニークは、案外いい値段するね...プラハやチェスキークルムロフなどの観光名所には、たくさんのトルデルニーク屋さん。お店によって、価格が大幅に変わる、ということはアリマセン。あ、でも、50円程度ちがうかも!全体的に、チェスキークルムロフより、プラハの方が高め、かな。いうか、物価の安いチェコなのに、トルデルニークは、なかなかいいお値段...。観光客向けのお菓子...と言っても過言はないでしょうね。?カフェやレストランで飲むビールよりも高い...。いう価格設定なのよ!??...と、ぶうすか言いながらも、甘いにおいに誘われて、ついつい買ってしまうのです。トルデルニーク激戦区、プラハ!お店を選ぶときのとっておきのポイント世界から観光客が押し寄せる、プラハ。トルデルニーク屋さんも、いたるところにあります。旧市街広場までの間に、お店が集中しているかな。味にちがいはないだろう...と、あなどってはいけません!!厚さ、焼き加減、砂糖の量など、お店によって異なります。奥深き、トルデルニーク!!トルデルニーク大好きのあそび隊、おいしいお店を探すため、それぞれのお店のこんなところを見ています。アツアツを食べられるかどうかハエがたかっていないか厚み・焼き加減はどうかポイント【その1】アツアツのトルデルニークが食べられるかトルデルニークは、焼きたてが一番おいしい!!と、信じてやまないあそび隊。焼きたてが食べられるかどうかは、重要なポイントです。お店によっては、焼いてから時間の経ったものを販売しているところも。焼いたものが大量にストックされているお店は、ハイ、消えたっ!なのであります。なると、必然的にアイスクリーム乗せのトルデルニークも、ハイ、消えたっ!だって、アイスを乗せるために、アツアツのトルデルニークを冷まさなきゃだもんね。焼き上がりそうなトルデルニークがあるかを見て、並んでいる人の数や、ストックされているトルデルニークの数も、頭に入れて...こんなにトルデルニーク店探しに必死になって...どんだけ好きなん?...って、感じです。これだけ吟味を重ねて選んだお店だとしても、アツアツをゲットできないことだってあります...ぐすっ。吟味する意味なくない!?とも言えますが、ま、あれこれお店を探すのも、また旅の楽しみなのでね。ほんと、焼き上がりのタイミングを見るのは、難しい~。それでも食べたい、アツアツのトルデルニーク!!今気づいたけど、もしかして、お店の人にアツアツちょうだい!と、頼んでみるのもアリ??ポイント【その2】ハエさんがたかっていないかあま~いにおいに誘われるのは、何も人間だけではアリマセン。マダガスカルでも、たくさんのハエさんと、ご飯の取り合いをしましたな。屋台で売られているトルデルニークは、焼いているときも、焼き終わってストックされるいるときも、外気に触れた状態です。すると、どこからともなく、ハエさんがっ!お店によっては、放置されたトルデルニークの上に、数多くのハエさんが、我先に!と言わんばかりにくっついております。あれは、ハエさんの食べ物です。店内で焼いているお店でも、基本、ドアは開けっ放し。ハエさんが店内に入ってくることだって、そりゃあります。屋台であっても、店内であっても、ハエさんのトルデルニークを奪うことがないように、ハエさんのたかっていないトルデルニークが並ぶ、お店を選ぶことにしているのです。ポイント【その3】厚さと焼き加減はどうか私たちの好みは、外はカリッ、中はもっちり!の、厚みのあるトルデルニーク。厚みがある方が、食べ応えもあるしね~。遠巻きにお店を見ながら、トルデルニークの厚みをチェックします。同時に、焼き加減もチェック。砂糖がちょっと茶色く焦げているのが、ベスト。していて、おいしいです。あそび隊おすすめのトルデルニーク屋さん!プラハ&チェスキークルムロフトルデルニークに、なかなかのこだわりを持つあそび隊。プラハでも、チェスキークルムロフでも、いくつかお店を回りました。旧市街広場から火薬庫に向かう道沿いにあります。ここのトルデルニークは、厚みもそこそこあり、中はもっちり、表面はカリカリ。【公式サイトはこちら】チェスキークルムロフにも、たくさんのトルデルニーク屋さんがあります。中でも有名なのが、MLS。チェスキークルムロフだけで、なんと5店舗もあります!店舗によっては、トルデルニークだけでなく、クレープなども店内で食べることができます。どこの店舗も味は同じかと思いきや、そんなことはアリマセン...。