2012年6月アーカイブ2012年6月アーカイブ2012年6月26日の中日新聞に記事が掲載されました。15:18)中日新聞で油正の大吟醸初日が全国新酒鑑平会での金賞受賞を記事にしていただきました。八百七十六点の出品中、最高ランクの金賞に輝いた。県内で金賞受賞は油正を含めて三社。同社の金賞受賞は二十数年ぶりといい、川端治夫社長(73)は「従業員一丸となって努力した成果だ」と喜んでいる。酒は現在、熟成中で販売は九月になる。日本酒の大吟醸「初日」は伊賀産の酒米「山田錦」を60%精米し、残った40%を原料に醸造した。今年1月に仕込み、二月下旬に絞った。その後瓶詰めにし、現在は蔵の中の冷蔵庫でじっくり熟成させてうまみを引き出しているという。製造責任者の家木良英専務(51)は今年の受賞に「3年前から酒造りを担当している但馬杜氏の山本隆章さん(70)の力が大きい」と話す。金賞を目指して酒造りに取り組む山本さんは昨年、入賞を果たし「三年目の今回はぜひ受賞を」と意気込んでいたという。受賞した大吟醸について家木専務は「やや辛口で味と香りのバランスがとてもよい」とPR。九月上旬の販売の際は受賞を記念してラベルを一新する。価格は決まっていないが七百二十ml瓶で三千円~六千円を予定。お申し込み受付中です。17:36)本年のお中元シーズンは終了いたしました。ありがとうございました。蔵元からお送りする大事な人への夏の贈り物はいかがですか?ただいまお中元のお申し込み受付中です。涼しげな瓶に入った夏の限定のお酒もございます。寒中に搾った新酒を生のまま低温貯蔵したフレッシュな生貯蔵酒です。本醸造冷酒」、どちらも冷やしてお楽しみください。特別本醸造」どちらも冷やから燗まで幅広くお楽しみいただけます。郵便等にてお申し込みください。カタログに掲載された以外にもたくさんの商品を取り揃えております。お気軽に追い問い合わせください。059-255-2007ファックスでのお申し込みには下のファイルをプリントアウトしてお使いください。mousikomisyo.pdf但馬杜氏組合の皆さんが研修旅行で当蔵を訪問されました。13:14)先日6月6日に但馬杜氏組合の皆さんが研修旅行で訪問されました。多数の方から「整理整頓されたきれいな蔵だ」とのお声をいただきました。