私が分類する「蕎麦屋カデゴリー」の中では?直球ど真ん中の「郷愁の店」であります。越前・福井と言えば「おろしそば」を戴きました。つゆは、薄口の優しいつゆ。蕎麦の上には、辛くない大根おろし、かつお節、ネギがのる。量も多くないので、女性の方でも軽く召し上がれます。お値打ちなので、もう1枚!次は、山かけです。平打ちの蕎麦に、ちょっと甘目のつゆ。下ろしたてのとろろ、生卵、のり、ネギ,わさびが添えられます。山芋を擦り下ろすいい音が聞こえてきました。新鮮なとろろのイイ香と風味〜、生卵、甘目のつゆ。観光地やレジャー施設も近くにあります。お蕎麦屋さんも多く、どこも美味しいですよ〜。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。松葉町の「蕎麦匠まつや」さんへお邪魔した。東銀座の路地裏、ちょっとわかりにくいビルの2階。大人の隠れ家的な雰囲気を醸し出している。和風のテイストでありつつモダンな店内。フランス語で「蕎麦」という意味。大雪のため、塩尻ー東京間の中央道は通行止め。松本市内に宿を取った。佐々木さんにお邪魔した。丸美屋さんの自販機コーナーです。AFFINGER5.。