小崎シェフのごぼうと鶏肉のハンバーグ/なないろ日和201702Feb小崎シェフのごぼうと鶏肉のハンバーグ/なないろ日和2月2日(木)のなないろ日和、薬丸キッチンは今週は「ごぼう」を使った料理レシピを紹介。本日は、クッチーナジャンニの小崎シェフで「ごぼうと鶏肉のハンバーグ」のレシピを紹介してくれました。オーブンでふっくら仕上げる鶏ひき肉とごぼうを使ったハンバーグ。ごぼうたっぷりでシャキシャキ食感も楽しみながら美味しく食べれます。おのハンバーグはソースがないので肉ダネに味をしっかりつけて作ります。感想ごぼうと鶏肉のハンバーグの材料(2人分)鶏モモひき肉(250g)ごぼう(100g)・・ピーラで3〜4cmに切って水にさらし水気を切ります卵(1個)パン粉(20g)塩(適量)こしょう(適量)オリーブオイル(大さじ1)EXVオリーブオイル(大さじ1)レモン(1/2個)お好みのサラダ(適量)ごぼうと鶏肉のハンバーグの作り方ボウルに鶏ひき肉(250g)と卵(1個)を加えてよく混ぜあ合わせます。ピーラーで薄くそぎ切りしたごぼう(100g)、パン粉(20g)を加え、全体の量に対して1%の塩と0.5%のこしょうを入れてよく混ぜ合わせ2等分にします。フライパンを熱しオリーブオイル(大さじ1)を入れハンバーグを両面の表面だけ焼いてクッキングシートを敷いたバットに移します。オーブンは180°Cで余熱をしておき、15分焼きます。お皿にカットレモン、お好みのサラダ、ハンバーグを盛り付けてEXVオリーブオイルを回しかけて完成です。感想ごぼうたっぷりでとても美味しそうですね。味付けもしっかりしていてソース無しで大丈夫です。伝説の家政婦!タサン志麻の簡単作り置きレシピ4品/NHKプロフェッショナル仕事の流儀5月21日(月)の「NHKプロフェッシャナル仕事の流儀」では「タスカジ」でも人気の「タサン志麻」さんの一流の仕事ぶりが紹介されまし...土井善晴の煮卵の作り方/きょうの料理5月4日(木)の「きょうの料理」は料理研究家の土井善晴先生の「味こよみ」を放送。今この時季らしいレシピを、土井先生が紹介してくれま...栗原はるみの失敗しないチーズケーキ/きょうの料理12月8日(木)、9日(金)放送の「きょうの料理」は、栗原はるみの定番ごはん年末スペシャル最終日でした。最終日の今日は栗原...NHKあさイチ!卵レシピ全3品【夢の3シェフ落合・孫・中嶋シェフ】4月16日のNHKあさイチは夢の3シェフ競演!イタリア料理界のトップシェフ・落合務さん、祖父から3代・日本料理一筋の中嶋貞治さん、...伝説の家政婦!タサン志麻の簡単スイーツレシピ4品/沸騰ワード10ついにNHKプロフェッショナルにまで出演してしまった伝説の家政婦志麻さんことタサン志麻さんですが、いつも出演している沸騰ワード10...伝説の家政婦!志麻さんのパーティ料理メニュー10品のレシピ/沸騰ワード105月5日(金)こどもの日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦「志麻さん」が子供たちのパーティメニューを高速で作りまくりました。最近の投稿2月17日(月)の「グレーテルのかまど」は、みずみずしい緑の葉ではさんだ、白いもち...春の予感を伝える...2月17日(月)の「きょうの料理」は、料理研究家の「堀江ひろ子」さんが、「ハンバーグ」とその付け合わ...2月17日(月)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。...2月17日(月)の「NHKあさイチ」は、旬の「カキ」が特集されました。生で食べる「生食用カキ」と、火...2月17日(月)の「NHKあさイチ」は、旬の「カキ」が特集されました。Reserved.rss。