にんじん、かぶ、大根、白菜などなど、たーくさんの野菜を作った畑。1月ですが、菜の花向けの野菜や玉ねぎなど残して耕しました。この後、牛糞堆肥を撒いて天地返しを行います。使ってひっくり返します。耕すのではなくひっくり返す、ここがポイント。表面の土が下に、下の土が上に。下の土は多少固まってるので表面に出るとボコボコの土ですが、1月から2月の寒さで凍って溶けてを繰り返してサラサラの土になります。雑草の種が下に潜り、多少ですが生えにくくなります。固まった下層部分に空気が入り、暖かくなってくると微生物が動き出します。フカフカの土を作るのに欠かせない作業。byAmebaOwnd無料でホームページをつくろう。