家づくりコラムキッチンの配置には大きく分けて、「クローズド」「セミクロ-ズド」「オープン」の3つがあることは前回紹介しましたが、その組み合わせとして、形があります。形はその言葉がキッチンを上から見た形を表し、I型、L型、コの字、II型、などがあります。敷地形状から導き出す建物の形やキッチンの配置、幅によっても決まります。長さ方向のスペースが取れない場合はL型、II型を検討。スペースに余裕があり、複数人で料理や盛り付けするシチュエーションが多い場合にはコの字、など。ここに配置と使い手の希望を合わせて、一番最適な形を作ります。L型ではコーナー部が使えない場所にならないように、対面から使う収納としたり、II型では水が垂れて床が汚れる、、とならないように、二列の幅や床の素材も含めて検討したりします。自然と対面やキッチン内に人が立ち、集う中心としての役目も持っています。対面からはカウンターとして使いやすい高さになっています。天板は木板で、床はふき取りやすい長尺シートを採用しています。technology.。