きのこ【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そうおいしいレシピを見つけよう。豚ばら肉ときのこのうまみを生かした、だしいらずの汁物。しょうゆと塩できのこのふうみを際立たせます。みそみそ汁などの汁物には、冷凍の状態で加えても使えます。した食感が加わり、腹もちもアップ。元気な食をいただきます。適量...【元気な食をいただきます。しょうがじっくりコトコト煮込む間に、骨付き肉からよいだしが出て、ごぼうやれんこんがホックリ。手羽先を油で焼きつけてから煮れば、さらにコクのあるおいしさに。きのこのカレーマリネレンジで簡単きのこマリネ。つくっておけば、こんなおつまみもあっという間にできます。酒きのこは酒をまぶすと、うまみがアップ!日持ちするので、常備菜として食卓に。元気な食をいただきます。他ベトナムの家庭料理を手軽にアレンジします。具材でボリュームがありながらも、ピクルスの効果で軽やかな仕上がりに。しょうゆとろみのついた豆乳クリームはやさしく、ほんのり香るカレーのふうみが食欲をそそります。仕上げにしょうゆをくわえてコクを出します。他きのこのカレーピクルスを使ってつくるパングラタン。具材のおいしい汁を吸ったパンが絶品です。串に刺すと食べやすく、隣り合った具材のうまみがしみておいしい!ビールのお供としてはもちろん、おかずの一品にも。冬を越した初夏のしいたけは、「春子(はるこ)」と呼ばれ、香りのよさが特徴。しいたけや鶏肉からのうまみを楽しむため、つけ汁にはだしは使いません。他パセリを香りづけとしてだけでなく、具としても楽しむ洋風煮物です。きのこは好みのものを2~3種合わせて使うと、豊かなおいしさに。元気な食をいただきます。腸内から考える「糖質」の取り方とは。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。