〜いのち、を識り、未来、を拓く〜イベントのトップバッターは、代表理事KIYO(南清貴)による特別セミナーです。6F■参加費:無料アメリカの人口問題研究所が発表したデータによりますと今や日本人は、絶滅危惧人種に指定されています。日本人が絶滅の危機にまで追いやられているのかその主たる原因は、ここ数十年続けてきた日本人自身の「食生活のあり方」にあるのです。それは一人で解決できることではありません。多くの賛同者を得、実践する人が増えないことにはこの、日本人が絶滅するという危機を回避することはできません。このセミナーをご受講し、いっしょに日本の食を変えていこうと、また、この危機を回避しようと、思ってくださる方が増えることを願っております。深刻にならず、しかし重要なことはしっかりと皆様に、情報として、お伝えしたいと思っております。奮ってのご参加をお待ちしております。代表理事フードプロデューサー。日本初の本格的オーガニックレストラン「キヨズキッチン」を開業。家庭料理のシステム化の普及に取り組んでいる。クリニック・ホテル・スパなどのフードメニュー開発にも力を注ぐ。著書に「じつは怖い外食」(ワニプラス新書)、「究極の食」(講談社)、「頭のいい人は亜麻仁油を飲んでいる」(講談社)「40歳からは食べてはいけない病気になる食べもの」(カドカワ文庫)など。☆JORA(日本オーガニックレストラン協会)は、2017年10月で設立3周年を迎えます。JORA主催のオプティマルクッキングアカデミーは、この3年間で北海道から九州まで全国で講座が行われ、受講生も400名を超えました。清貴)の目線から、現在の「食」を取り巻く環境や、本来あるべき食生活をお伝えしていますが、3周年を記念して、医療や農業など様々な分野の講師の方をお招きし、お話を伺います。