[1]今回のリニューアル、まず皆様に謝らなければならないことがあります。殆ど全てのコメントを移行できなかったことです。サイトのプラットフォームから根こそぎ変えてしまったた...続きを読むサイトリニューアルご贔屓の皆様におかれましてはお気づきの通り、YAKINIQUESTはリニューアルいたしました。リニューアル構想は以前からありましたが、本格的に話し合われたのが2007年初頭。外側に持ってくるか、内側に持ってくるかで食感の違いを楽しむ技。「片面焼き」では、肉汁を逃がさぬよう生の...続きを読むサイトリニューアル間近!今日はサイトリニューアル最終調整のためにメンバーで打ち合わせ。「ここはこうしよう」「うん、こっちのほうがいい」と喧々諤々の議論。打ち合わせの後は・・・もちろん「焼」くことに。(やける)「焼肉を上手に焼くことが出来る人」の意。肉を焼くテクニックよりも、肉を愛する心と、どうしたら更に美味しく焼き上げることが出来るかという探究心を持った人に対して使われる。Hang...続きを読むEpilogueアメリカに肉の日は存在しない(少なくても私が知る限りにおいてはないし、世界中どこを探してもないのではないか)。「焼いてないじゃん」と言われれば、「そのとおり、焼いてません。焼かれた肉を食べているだけです」と弁解する必要があるのが、以下の番外篇の数々。このプランはずっとやろうと企んでいたが、結局滞在中には実現できなかった。カネと時間に余裕のある方は是非実行してもらいたいプランである。海外に赴任または留学される方にとっての必須アイテムといえるのが、ホットプレート。電圧の違いなどはあるが、基本的にはコンバーターを通さずアメリカで使用できる。