特派員2号ことM氏より最新のレポートが到着!今回の報告は錦糸町の「タンメンしゃきしゃき」だ!私も行きつけのラーメンブログでこのお店の存在は知っていましたが、ネットではなかなか評価は高いですね!さて、M氏の評価はどうなのでしょうか?!M氏によると「最近食べログで発見した錦糸町の「タンメンしゃきしゃき」です。メニューを見ていただけるとおわかりになると思いますが、タンメンのみです!心地よい勝負心です。これは期待が持てそうと感じ暑くなりはじめた時期ですがお昼にタオル持参で訪問です。1時少し前ということもあってかすぐに座ることができタンメンと餃子で1,000円を注文。あたりを見回すと旬のラー油も自家製と書いてありまた割り箸で無いところも僕には好印象です。(マイ箸を使わなくて良いということで、企業イメージはバッチリ)」とのコメント!確かにメニューがタンメンと餃子のみと言うのは潔いですね!それだけ自信があるのでしょう!なかなかうまそうな外見ですね!「待つこと10分ほどでまずはタンメンが。すべての野菜が店名そのままに”シャキシャキ”です。味も澄んでいるのにコクがあり力作です。麺も味わうことができスープと相性も良いですね。唯一、欲を言えば我が家のカミサンがやるようにもやしの”ヒゲ”を丁寧に取ってあるとなおベターです。商売をしているお店でヒゲ無しは今までいただいたことはありません。ヒゲがあると喉にひっかかるんですよね。ヒゲが無いと美味しいんですが・・・」と高評価です!「食べ進むうちにあつあつの餃子が到着。皮はもっちりと厚く噛み応えもあり本場中国でいただいたゆで餃子を彷彿とさせます。王将とはまた違った美味しさです。」と餃子も高評価ですね!M氏は「ラー油を推奨するポスターもあったのでタンメン、餃子のどちらにも入れてみますが確かに美味しい。辛さはもちろんありますがそれ以上に香りが立つという方が適切な表現でしょうか?タンメン一本に絞る心意気にも店主の若いながらもエネルギーを感じ気持ちい汗も掻き、満足のお昼ごはんでした。(3つ満点でいうと)食べログ式ですと3,85くらいでしょうか。良い店を発見しました。