タラモサラダ定番のタラモサラダにチーズを加えてボリュームアップしました。じゃがいもは、水気がついたままラップに包む。1を600Wの電子レンジで7分加熱し、ラップに包んだまま蒸らす。ブロッコリーは小房に分け、芯は厚めに皮を剥いて角切りにして塩(分量外)茹でする。2のじゃがいもとプロセスチーズを1cmの角切りにする。ボウルにじゃがいもを入れ、熱いうちにバターを入れて溶かし絡める。5にブロッコリーとプロセスチーズを入れ、Aを加えて全体を和える。器に盛りつけ、仕上げに粗挽き黒胡椒をかける。ワンポイントアドバイスパンにのせてトーストしたり、グラタンやコロッケにしても美味しいです。