豚もも肉のグレープフルーツマリネ豚もも肉のグレープフルーツマリネ豚もも肉をカラッと揚げてグレープフルーツとレモンのさっぱりした果汁に漬けます。豚肉は半分に切って塩、こしょうをふる。グレープフルーツはそれぞれ横半分に切り、1/2個は皮をむき、果肉を取り出して粗くほぐし、残りは両手ではさむようにして汁を絞る(約1と1/3カップ)。赤唐辛子は2つに切って種を除く。グレープフルーツの果肉以外のたれの材料を合わせる。豚肉の両面に片栗粉と小麦粉を同量ずつ合わせたものを薄くつけ、揚げ油を中温(同量の水で溶いた小麦粉を1滴落とすと、2秒で浮く温度)に熱し、豚肉をくっつかないように1枚ずつ入れて、カラッと揚げ、たれに漬けて室温でさまし、冷蔵庫で冷やす。玉ねぎは厚めの輪切りにし、水にさらして辛みを取る。クレソンは葉先を摘んで、茎の部分は長さ3cmに切る。グレープフルーツの果肉と玉ねぎ、クレソンをたれに加え、全体を混ぜる。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。