パンレッスンイーストパンレッスンその他のレッスンスケジュールアクセスBlogお問い合わせHOME教室のご案内スケジュールアクセスギャラリーお問い合わせBlogfacebookInstagramブログタルマーリーツアー参加者募集2019年8月13日8/7のレッスンを最後に、現在夏休み中の宝塚こ・むぎです。タイトル通り鳥取県智頭町にあるパン屋さん「タルマーリー」の『タルマーリー完全攻略ランチ&見学会』ツアーを企画しました。このパン屋さんは、自家製酵母の酒種でパンを作られているのですが、まあ、そこまでならごくごく普通なんですが、その酒種のもととなる麹菌を、なんと自分で採取し(稲藁につくカビを色々食べて培養するという、究極の人体実験!?(^▽^;))米麹を自家培養してパンを作り、野生の菌だけで発酵させるクラフトビールを製造。「儲けないパン屋」を経営されています。※ビールが飲めないお客様にはソフトドリンクをご提供します。詳細は、タルマーリーのホームページをご参照ください。自家製酵母酒種パン作りをされる方は必見の価値あり!もちろんパン作りされない方でもビール好きな方(私は飲めません...(:_;))、美味しいパンを食べたい方などもOKです!片道約3時間の日帰りツアーなので、朝は早いですが、宝塚から片道約3時間ほど。朝8時頃宝塚を出発し、18:00頃戻る予定です。最新記事2020年は「引き算」で。