2017.04.16この記事は約2分で読めます。公式ホームページ住所&地図などスポンサーリンク豆でコーヒーの味は変わる当たり前のことなのだが、豆で味が変わるのは、微妙な味わいで、そう大きく変わることがないよねぇ、と思っていたワタクシ。焙煎なんて浅いのか深いのかくらいで、味に大きく影響しないよねぇ、と思っていたワタクシ。豆と焙煎技術でコーヒーの味がこんなに変わるとは想像していなかったので、DECOで試飲させてもらい、テイクアウトにコーヒーを頼んですごく驚いた。味が、言われてみれば、酸味が強いかなぁ、といった微妙なものではなく、はっきりと味の違いがわかるのだから、これまで飲んできたコーヒーは一体なんだったのだろうかと思ってしまう。それだけ素晴らしかった。↓のとおりの店で、こういってはなんだが、何故ここで?と思うくらい勿体無い店である。Qグレーダーの店主がカッピングチェックしその良質素材の持ち味を最大限引き出す焙煎を心掛けています。喫茶ではないので、店内ではくつろぐスペースはない。豆のお店なので、注文したものが用意されるまでの待合スペースがあるだけである。テイクアウトをしているので、テイクアウトでお店のコーヒーを楽しめる。テイクアウトのコーヒーはフレンチプレスを使っている。喫茶店ではないので、テイクアウト用のコーヒーは試飲を兼ねている。淹れ方も惜しみなく教えてくれる。使うのはフレンチプレスで、一人分10グラム、お湯160cc、お湯を入れて4分。出来上がりなのだが、同じように味が出せないのは、何か間違っているのだろう。近い味にはなるし、以前に淹れていた時よりは美味しいのだが...。今度聞いてみようと思う。イチゴ狩りができるので、イチゴのおいしい季節に行き、DECOによってコーヒーをテイクアウトするのがおススメ。コーヒーとくれば、次はパンが欲しくなる。RoasterQグレーダーの店主がカッピングチェックしその良質素材の持ち味を最大限引き出す焙煎を心掛けています。site!タイトルとURLをコピーしました。