岩井ムートンの運営するホームページムートン王国のムートンお悩み解決隊ブログでは、ムートンラグなど、今までに色々なムートンに関するご相談をお聞きしてきて実際に解決してきた事例等も含めて、現在も使われている方のために、自宅でできるムートンの汚れ、ムートンに出来た染み、自宅でできるムートンクリーニングなども分かりやすく書いていきます。ムートンの破れ、ムートンの補修、ムートンお手入れ方法、ムートンの保管方法なども紹介していきます。岩井ムートンこんにちは、ムートン王国店主の岩井孝四郎です。岩井ムートン(ムートン王国)のホームページはこちら昨年は、スモークベーコンや、スモークチーズを作りました。揃える材料から説明しています。YouTube動画ぜひ、参考にしてください。昨日から始まったサラダチキン作りです。鳥のムネ肉を買ってきて、揃える材料も説明しました。今日は、いよいよ調理するところからです。家族旅行で出かける人、仲間と一緒に焼肉や、バーベキューで自宅の庭で楽しむ人など・・・それぞれのゴールデンウィークになると思います。今やコンビニが火付け役となり瞬く間に国民の栄養補助食品となろうとしているサラダチキンですが、1つファミマでサラダチキンを買うと258円します。美味しくて、お手軽に食べれますが、お財布の中身がどんどん減ってしまいます。自分で簡単に作るサラダチキンの作り方講座をしています。サラダチキンは、低カロリーで高たんぱく質、そしてお腹の空腹感を満たしてくれるのでダイエット中の人や、カロリーを気にしている人、サラリーマンの昼食などに人気となっています。それでは昨日の続きからスタートします。下味をつけた鳥ムネ肉を冷蔵庫に入れて一晩寝かしました。今度は、それを取り出して常温に戻します。冷たいままだと、熱の入り方にバラつきが出てしまうからです。常温になったら鍋でお湯を沸かします。沸騰したらジップロックに入ったままの状態で肉を入れます。何でもよいので重石になるようなものを一緒に入れます。私は、陶器のコップにしましたが(笑)そしたら12分位そのまま放置します。時間を長くしてしまうと肉がパサパサに仕上がってしまいます。ジューシーなサラダチキンにするには10分~12分位が良いかも(我が家の場合は・・・)。鍋から取り出して常温になるまで冷まします。作った場合は、100円ショップでジップロックタイプの冷凍可能袋が売っています。1つ1つ小分けにするならば一番小さいSサイズで良いと思います。凍らせておく良いです。鶏肉は本来、豚や牛よりも腐るのが早いです。必要な分量ずつ冷凍庫から取り出して、食べるのが良いと思います。