(61/144)こんばんは。私はすりおろしたリンゴやヨーグルトを入れますが、一番の決め手は『すりおろしたじゃがいもと人参のペースト』です。バターでじゃがいもと人参のすりおろし(なるべくタップリ)をいため、すぐに粘ついてくるので牛乳で少しずつのばしながら、しばらくいためます。テキトーな頃合いで,煮込み中の肉・野菜の中に入れます。うまみやまろやかさがアップしますです。(29/91)煮込むときに水の代りに(全部じゃなくて一部)野菜ジュースを入れます。出来れば塩分なしのものでメーカーなどはどこでもイイと思います。ビーフシチューの時もグッド。ピーナツバター(甘くないやつ)をスプーン一杯入れるのもコクが出ます。圧力鍋をお持ちなら「牛スジ」「牛スネ肉」を使うととてもおいしいです。うちは最近そればかり。煮込んだ後お肉を一旦取り除き、ミキサーに(私はバーミックスを使っています。)かけてからカレールーを加えるとさらにおいしいです。この場合、ジャガイモはつぶしてしまうととろみがつきすぎるので別に茹でてから後で加えます。・ココア(この3つはビーフシチューにも合います。<具>・お肉が無いときにシーチキンそれから私は水ではなくて牛乳で煮ます。(25/83)ピーマン、たまねぎ、ナス、チキンの組み合わせがなかなかいけますよ。21:27回答No.6noname#50891ココナツミルクを使ってます。辛さがまろやかになる感じがするもので・・・。自分で適当に作った「カブのカレー」がうまかったです。葉付きのカブを貰ったので、試しにカレーの具にしてみたら美味しく食べられました。大きめに切ったカブとカブの葉、脂身の少ない肉を(そのときは鶏肉を使用)具に使い、カレーも淡泊に仕上げてあっさりとしたカレーにして食べました。(6/15)15年ほど前、当時通っていた麻雀荘で出していたカレーには、しじみ(もちろん、身だけですが)が入っていました。食べた時はびっくりしましたが、とてもおいしかった記憶があります。いろいろな具を入れて楽しめるのがカレーライスですよね。uglyelさんも一度試してみて下さい。(1/2)粉チーズかけるとなかなかマイルドになりますよ。(3069/9405)ありがちですが、トマトかトマトジュースとにんにくを多めに入れて、長時間煮込みます。辛すぎるカレーを食べやすくするために、私はメイプルシロップを入れます。ココアやチョコレート、マシュマロなんかもいいと聞いたことがあります。1~10件目を表示12次へ最後へ結果を報告するこのQ&Aにはまだコメントがありません。あなたの思ったこと、知っていることをここにコメントしてみましょう。登山・キャンプ明日、キャンプにいきます。それでさっき食べてて気になったんです...シェフに質問。その他(料理・飲食・グルメ)フレンチのお店でランチを頼むと、「ライスにしますか?パンにしますか?」とよく質問されます。レストラン・ファミレスクイックレストランガストに行ったんです。その他(生活・暮らし)今日、友人と二人で外食に行きました。出来上がり、後で見に来たたくさんの人の悩みの解決に役立てられています。