「それならいいけど、元とらなくちゃ......」。元とらなくちゃって、そんな問題じゃないと思うけどね。思う存分ゆったりと手いらずで、好きなものを好きなだけいただけるのでしょう。上げ膳据え膳じゃないの、これを贅沢といわずして何を贅沢というのだ。この贅沢を存分に味わいたいものだ。この時間のゆとり、なんともいいじゃないの。日常の雑多を離れ食事を楽しめるなんて極楽極楽、言わば至福のひと時ではないか。黙々と食するだけではなく、この時空を楽しまなければ損というものだ。料理を頬張るだけの能のないことはよそう。なんとなく周りを観察してみよう、様々な光景がある、ここにも社会の縮図が見て取れるじゃないの、面白い。サラリーマンらしい、大きな会社の有能な社員なのだろう、身に着けているスーツやネクタイ、腕時計は安物ではない。わたしの観察は中断された。「ホタテのカルパッチョ風とかいうんじゃないの、見た目そんな感じだけれど......」。正体不明になるほど手を入れてしまうから素材が死んでしまう、したがって旨味が逃げてしまうのだ。