数多いプラム品種の中でも「プラム」を超えた「プラム」と称賛される比較的新しい品種です。貴陽は1996年に品種として登録された新しいプラム(すもも)です。栽培するのがとても難しく、プラムの中で生産量が最も少なく、希少価値が高い品種で、実が大きく酸味は控えめでとても甘味があり、深い味わいです。プラムの果肉に含まれているリンゴ酸やクエン酸は、身体にたまった乳酸を分解し、疲労を回復する効果があります。良質なペクチン(食物繊維)が豊富なほか、ビタミンAや鉄分も含まれています。カリウムやポリフェノールは高血圧に効果があるなど、健康と美容にうれしい効果がたくさんあります。毛細血管を強化したり、眼精疲労を回復するといわれているフラボノイド「アントシアニン」も多く含まれています。様々な栄養素がバランス良く含まれているプラムのコンフィチュール、毎日の食事に積極的に取り入れたいですね。オススメの食べ方は、トーストやパン類にはもちろんですが、パンケーキやワッフルに添えたり、炭酸水で割って召し上がって頂いても貴陽の香りを存分にお楽しみいただけます。ヨーグルトやアイスクリームと一緒に召し上がったりするのも美味しいです。夏にはかき氷のシロップの代わりにしたり、サラダのドレッシングに少し加えるとフルーツドレッシングにもなります。(税込1,242円)※貴陽(プラム)のオンラインショップページは只今準備中です。※稀に在庫がない場合がございます。ご要望の際は店舗までお問い合わせください。鎌倉にある幸せを届けるケーキ屋さんです。一人一人のストーリーに合ったお菓子をご用意してお待ちしています。