¥486(電子書籍)「ガム」を噛んで認知症予防!噛むことを中心に、口を動かす力を鍛えることで脳が活性化し、認知症の予防効果が期待できると注目されています。唯一五感を同時にフル活用することができる「食事」を通じて、積極的に同時に脳へ情報を送り込むことも脳の若返りに有効です。本書は「噛む力」を鍛えること、食事を楽しむことがなぜ脳の活性化につながるのか、その理由を丁寧に解説します。噛む力をつけるために効果的な「ガムを噛む習慣」についても簡単にわかりやすくレクチャーします。¥730(電子書籍)よく噛むことが脳のはたらきにそのまま直結することが、初めて科学的に明らかとなってきた。噛めば脳のなかで最も高次な中枢である前頭前野や、記憶の中枢とも呼ばれる海馬が活性化し、記憶力も増す。高齢者では、こうした脳の変化は顕著で、認知症の予防につながることがわかってきた。噛むことが認知症の予防に有効と、注目を集めている。認知症の症状がすでに出ている人であっても、よく噛めるようにすることで、その症状が劇的に改善する事実が多く医療の現場で報告されている。噛むことは脳の満腹中枢や摂食中枢に作用することで、肥満の改善、生活習慣病の改善と予防につながることがわかってきた。メジャーリーガーが試合中によくガムを噛んでいるように、噛むことはストレスを抑える力をもち、やる気のアップにもつながる。「脳が元気になる噛み方ポイント10箇条」付き。(健康と良い友だち社)¥1,620(単行本)「噛むこと」。それは心身の健康を保ち、命をつなぐための重要な習慣。記憶力や認知力に多大な影響をおよぼします。NHK日曜フォーラム、NHKラジオ深夜便で大好評を得た「噛むチカラ」について、動物やヒトを用いた実験結果をまじえて、わかりやすくまとめた3部シリーズの1作目です。一般の方はもちろん、専門家に役立つ知見が満載。*表紙が変わりました。NHKラジオ深夜便で大反響を得た「噛むチカラ」の第2作目。「食事の前にガムを噛む」だけで、食べたいものをガマンしなくても食べる量が減り、体重が減り、脂肪が減り、生活習慣病を防ぐことができる——。なるのか、実験データをもとに図表でわかりやすく解説。一般の方はもちろん、専門家にも役立つ知見が満載。¥1,620(単行本)万病の元凶と名高いストレス。長引くと記憶力が低下することもわかっています。そこでストレス解消に役立つのが「よく噛む」こと(チューイング)。ストレス物質やストレスホルモンの分泌を抑えて心身への悪影響を防ぐだけでなく、ストレスで低下する免疫力もアップ。ストレスによる脳の海馬や扁桃体への悪影響も阻止。そんなチューイング効果を、実験データをもとに図表でわかりやすく解説。一般の方はもちろん、専門家にも役立つ知見が満載。