SWEETS」ブランドから「すき家のざくざくレアチーズ~ブルーベリーソース~」を発売する。税込220円、来年3月下旬までの期間限定販売。SWEETS」は本格デザートを手頃な価格で販売するすき家のスイーツブランドで、すき家は店頭だけでなく、テイクアウトの弁当と一緒に味わう、家族と一緒に食べるごはんのデザートとして楽しむなど、いろいろな場面での楽しみ方を訴求している。今回の新商品「すき家のざくざくレアチーズ~ブルーベリーソース~」は、クリームチーズにシチリア産レモン果汁を加え、濃厚かつ爽やかな味わいに仕立てたレアチーズケーキ。別添えの果肉入りブルーベリーソースと、ざくざく食感が楽しめるクッキークランチを好きなタイミングでトッピングすることで、味や食感の変化を楽しめることが特徴となっている。食品・食料に関する事件、事故が発生するたびに、消費者の食品及び食品業界に対する安心・安全への関心が高っています。日本の人口減少が現実のものとなる一方、食品企業や食料制度のグローバル化は急ピッチで進んでいます。密接に関連していくことでしょう。食品産業新聞ではこうした日々変化する食品業界の動きや、業界が直面する問題をタイムリーに取り上げ、詳細に報道するとともに、解説、提言を行っております。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。