私ってこれでも女の子...☆ムスタングと僕。自己紹介:大阪府在住のオッサン。最近ちょっとボケてます。オイラ個人への連絡は、コメント欄にてお願い致します。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。玉ネギとツナのサラダ今回は、ご飯のおかずになるサラダです。お酒のオツマミにも、ピッタリですよ。写真では紫玉ネギを使ってますが、普通の玉ネギで充分です。市販のレモン果汁を利用するのも良いと思います。玉ネギを水に晒す時間の目安は、辛くなくなるまでです。質問が御座いましたら、コメント欄かメールでお願い致します。簡単デミグラタン今回は、お手軽な料理です。鍋で火が通った段階で皿に盛って完成にしても良いと思います。それでも充分美味しいんですよ。質問が御座いましたら、コメント欄かメールでお願い致します。和風オムレツ今回はご飯に合う一品です。味がついてるので、ソースは不要ですよ。卵に対する鳥ミンチの量ですね。鳥ミンチの量ですが、多すぎると卵が焦げやすくなります。少なすぎると物足りなく感じますが。調味料の分量ですが、目分量です。心配なら、味見しながらの方が良いでしょう。質問が御座いましたら、コメント欄かメールでお願い致します。ジャーマンポテト今回は、お手軽でオカズにもオツマミにもなる一品です。ご飯やビールとの相性は、抜群でしょうねぇ。黒コショウコンソメスープ(固形コンソメを水で溶いたものでも可)作り方1ジャガイモは皮を剥いて厚めに切り、鍋に入れて水から茹でる2茹で上がったらジャガイモはザルにあける3玉ネギは皮を剥いて薄く短冊に切る4ベーコンは一口大に切る5鍋に油を入れて熱し、玉ネギとベーコンを炒める6火が通ったらウインナーを入れて、塩とコショウで味を調える7ジャガイモとコンソメスープを入れ、水気がなくなるまで火を加える8器に盛り付け、黒コショウを振りかけて完成あとで火を通すので、ジャガイモは硬めに茹でた方が良いと思います。玉ネギより先に炒めればOKですよ。コンソメスープの量は、あまり多くならないように注意した方が良いと思います。コンソメのシチューになっちゃいますから。ポイントは、黒コショウの量です。~っぷり振りかけた方が美味しくなりますよ。調味料の分量ですが、目分量です。心配なら、味見しながらの方が良いでしょう。質問が御座いましたら、コメント欄かメールでお願い致します。牛スジのどて焼き今回は、コラーゲンたっぷりの牛スジの料理です。お酒のおつまみにもピッタリですよ。生を使う場合は鍋に水と酒を一緒に入れ、アクを取りながら2時間煮た後、水洗いすれば良いと思います。八丁味噌の代わりに白味噌を入れると、関西風になりますよ。ポイントは、最初は薄味で煮始めることです。煮詰まっちゃいますから。調味料の分量ですが、目分量です。心配なら、味見しながらの方が良いでしょう。質問が御座いましたら、コメント欄かメールでお願い致します。