BOOKページに掲載してます。08月more...ブログパーツライフログ散歩のように旅、思い出しては料理。05日カフェファミーユ宿題をしない子供のようにすっかり夏休みモードだったブログ...。9月に入ったことだし、2学期に向けて気持ちをシャン!として再開しよう。実はフランスに行ってました...と言っても疑われないような佇まいのステキな家は結城の「カフェファミーユ」。休みの日に押しかけてさんざん遊んできました。...気持ちシャン!としてない...中も外もどこから見てもフランスよりフランスらしいかもしれない。前川秀樹さんが作ったステージがより別世界へと誘い込むようだ。ここでやるliveを想像するだけでワクワクと楽しい。当時の日本には全然なかったヨーロッパのインテリアや物や雰囲気を日本に伝えたいと思ってそれを仕事にしてきた。そんな世代の私からすればただ好きなもの集めて家を造ったらこんな風にでき上がる!ことにある感慨深さとうらやましさを感じます。作りすぎていない庭も整い過ぎてない家具も気負いがなくて心地よい。「鶏肉のコンフィ」も「豚肉のシュトーレン」もおいしかったです。料理もコンフィだのシュトーレンだの今やふつうにメニューにあるもんね。パリのカフェで、コンフィって何?って聞いて説明してもらっても全然分からなかったこと思い出すとフフって笑いたくなる。前川さんに駅まで送ってもらって帰ってきた残暑厳しい9月の一日。あ、シャンとしてるのはこの日は12月の展覧会の打ち合わせに前川さんチまで行ったことです。9月からは仕事!仕事!です。久々にブログ更新したらやたらと長い...スミマセンです。花と飛行機?イエ、深い意味はございません。飛行機の羽根のように見える古い鉄板の色が何とも美しい照明具は展覧会中の黒豆の土屋さんが作ったもの。季節外れの深い赤のアジサイも土屋さんにいただいたので黒豆つながりで並べてみた。05日バウハウスのキッチン「汐留ミュージアム・バウハウス展・2010年」ホーローのキャニスターが並んで、ワイヤーのキッチン道具がぶら下がって、鋳物にエナメル仕上げのオーブンがあって...。こんなキッチンに憧れてキッチンアンティーク屋を始めてロンドンでアンティークを買い漁っていたのは、もう何十年も前だけど。好きだな、こんなキッチン。これは当時の進歩的なシステムキッチン。今のシステムキッチンに比べるとずいぶんアナログな感じがするけど当時としては、使う女性のための使い勝手を考えて、シンプルにデザインされたらしい。今のシステムキッチンはもっともっと機能性高く便利にできてるらしいけど私はこのくらいの機能性で十分だな。いろいろな便利機能が付属しすぎると使い方を覚えるだけで大変だし...。不便と便利の間くらいが料理するには楽しいと思う。黒いまな板こんなことに不便するとは...老眼が進むと白い野菜がイヤになる。自分の手元がよく見えないのだ。キャベツの千切りもピントが合わなくて勘に頼って切るしかない...。いって老眼鏡をかけて料理を作るのも気がすすまない。水や油がはねて汚れそうだし遠近の使い分けが面倒だし...。グチってたら、それは私だけじゃなかった!同じ悩みを持つ人も多いらしい。「黒いまな板に変えたら楽よーー」と教えてくれたのは下田直子さん。その上、まとめ買いしたから一枚あげるよ、とプレゼントしてくれた。私のまな板は野菜用の木のものと、肉と魚用の白の樹脂製のもの。黒いまな板?!考えもしなかった...。台所用具は白でしょ、と思い込んでた。黒のまな板で切ってみたら、なんと快適なこと!スムーズなこと!この黒のまな板はIKEAで売ってるそうだけど、何のために黒なんだろう?たんにオシャレ?野菜をキッチンバサミで切る人も多いぐらいで千切りだの薄切りだの、そんな細かいこと外国の人はしないから。日本人のシニア向けなはずないから、やっぱりスタイリッシュを考えた黒なのかな。食材がはっきり見えて気分がいい!これから冬野菜の季節で、カブ、大根、ネギ、白菜などなど、白い野菜が多いけど黒いまな板あるから平気!だわ。大根もキャベツも思い切り細く切りますわよ。05日ここはフランス?ふつうの郊外の小さな町の、一軒家の脇の細い道を、里芋の葉っぱをよけながら進むとひっそりと入り口がある。ドアを開けると......中はこんなことになってるなんて!!外の景色とのギャップに頭がクラクラする。日本の片田舎からフランスの片田舎へ一瞬でワープしたみたい!アンティークと作家物と自作の照明具など混在してて何とも不思議なワクワクする世界に引き込まれます。