Views吉祥寺の「UCCカフェメルカード」に立ち寄ると「ベトナム」産のアラビカ種のコーヒー豆を売っていたので迷わず購入しました。Cafe)」を味わう(加藤珈琲店)ただし「ベトナム・グランカフェ」は「生豆生産国」に「ベトナム」だけでなく「コロンビア」の名前もあり、なんだかスッキリしませんでした。「プレミアムスペシャルティコーヒー」と銘打っているのにブレンド???といった感じ。Sang)」は正真正銘「ベトナム産」のようです。ベトナムでアラビカ種のコーヒー豆品質コンテストを開催しています。記事によるとベトナムで生産されているコーヒーのうち、苦味が強くインスタントコーヒーなどの原料に使われるロブスタ種が全体の95%を占め、酸味があり風味豊かなアラビカ種はわずか5%にすぎない。ことで、ベトナム産アラビカコーヒーの品質向上やコーヒー買い付けによる農家の支援などを目指しているそうです。サン」というわけです。「入賞ロット」ということなので優勝したわけではなく、「第一弾」ということで今後、別のベトナムアラビカコーヒー豆も登場するのでしょう。いうのは現実的な値付けでしょう。品種は「カチモール」とのこと。『コーヒー「こつ」の科学』によると、ティモールで発見されたアラビカとロブスタの交雑種「ハイブリッドティモール」とブルボンの突然変異「カトゥーラ」との交雑だそうです。エリアの「ダラット」は「グランカフェ」のときも産地として登場しました。コンテストも、この「ダラット」で開かれているようです。ウィキペディアによると「冷涼な気候を利用した野菜生産も盛ん」だそうです。入賞ロットという味わい早速、淹れてみましょう。サイズは普通か、ちょっと小ぶり。甘い香りも感じるいい焙煎具合です。焙煎後、それほど経っていないのか、蒸らしでの膨らみも十分。カードに書かれていた「ぶどう」のような風味というのはピンときませんでしたが、ローストアーモンドのようなという表現は分かる気がします。ほどよい苦みもあり、落ち着いた香りのする一杯でした。2014年5月に「なにしろパソコン」事業を独立運営することとなり、フリーになって経験する様々なことを記録することにしました。それがこの「なにごとも経験」ブログです。