ミリーホームコラムセレクトみんなの投稿お知らせがあるとここに表示されます。妊婦さんが不足しがちな「葉酸たっぷりレシピ」コラム公開日:2014/02/24更新日:2017/04/11妊娠中に不足しがちな“葉酸”をたっぷりとれるレシピをご紹介します。葉酸は妊娠初期には時に重要な栄養素です。体調に合わせて組み合わせてくださいね。※小さじ1は5ml、大さじ1は15ml、1カップは200mlです。栄養価は1人分の計算です。中華風のとろっとしたあんがやみつきにほたて、ブロッコリー、うずら卵には葉酸がたっぷり。194kcl<材料>ほたて貝柱(刺し身用)......150gかたくり粉......小さじ2ブロッコリー......1/2株うずら卵......5〜6個ねぎ......10cmにんにく......1かけしょうが......1かけごま油......大さじ1/2A)鶏がらスープ......小さじ1A)紹興酒......大さじ1A)水......1/2カップA)砂糖......小さじ1/2<作り方>1.ほたては外側の白い部分を取り除く。ブロッコリーは小房に分け、茎は根元のかたい部分を取り除いて乱切りにする。2.ねぎは縦半分に斜め切り、しょうが、にんにくは薄切りにし、Aを合わせておく。3.フライパンに2のしょうがとにんにく、ねぎ、ごま油を入れて火にかけ、香りが出てきたら1のブロッコリーの茎、Aを加え、ひと煮立ちしたら1のブロッコリーの上部を入れ、ふたをして1〜2分加熱する。4.1のほたての水けをふいてかたくり粉をまぶして、3に入れ、うずら卵も加えて1〜2分加熱し、器に盛る。しゅんぎくとのりと納豆のサラダ苦みと香ばしさが奏でる大人のサラダ苦みのあるしゅんぎくは葉酸がたっぷり。松の実......大さじ2ドレッシング(市販品でも)(またはしょうゆ、酢、ごま油......各小さじ1)<作り方>1.しゅんぎくは洗って水けをよくきり、食べやすく葉先をつむ。パプリカは2つ割りにして薄切り。納豆はたれをまぜ、のりは袋の中でもむ。2.1を器に盛り、ドレッシングをかけ、松の実を散らす。バナナみかんホットドリンク適度な酸味であと味がスッキリみかんジュースの代わりにオレンジジュースでもおいしい。154kcl<材料>バナナ......1本みかんジュース......1カップはちみつ......大さじ2かたくり粉......小さじ1シナモン......適量<作り方>1.鍋にみかんジュース、はちみつ、かたくり粉を入れてまぜ、バナナを手でちぎって入れ、火にかける。2.グラスに入れ、好みでシナモンをかける。【注】はちみつアレルギーの場合を除き、妊婦さんがはちみつを摂取するのは問題ありませんが、0歳児の摂取は「乳児ボツリヌス症」を発症し重篤な状態を招く可能性があります。0歳台の上のお子さんがいる妊婦さんは、上記のはちみつ入りレシピをお子さんに取り分けることはしないでください。家庭料理や離乳食など、身近な食材を活用して作るレシピが人気。※情報は掲載時のものです。Reserved.現在お使いのAndroid標準ブラウザは動作保証対象外です。Chromeをご利用ください。