苺のコンフィチュール。東洋医学の伝統的な鍼灸を追求し、本格派の鍼灸院として皆さまのお役にたてるよう全力を尽くします。大阪・京都から来院の方も多数おられます。法貴ビル2FMENUトップページ当院についてスタッフ紹介アクセス初めての方へブログご予約・お問い合わせ無何有(むかゆう)が選ばれる7つの特徴トップページブログスタッフ日記スィーツ苺のコンフィチュール。苺のコンフィチュール。2015年04月30日スィーツ先日JAの直売所でジャム用の苺を見つけたので、さっそくコンフィチュールを作りました。苺の形をそのまま残した方が子供たちは嬉しそうなので潰さずに作ります。食べてもいいように砂糖はかなり少なめ。大さじ4♪作り方1いちごにきび砂糖をかけて一晩置くいた後、レンジで10分加熱します。一度取り出してアクがあればとっておきます。2再び10分加熱し、レモン汁を入れて1~2分加熱したらできあがり。1の工程は時間がなければすぐに作ってもOKです。レモン汁は好みで量を調整してください。砂糖は、調味料ではなくそのまま全て食べてしまうようなものには、ミネラルの多いきび砂糖を使うようにしています。今回は20%とかなり少なめなので日持ちがしません。1週間程度で食べきれる量以外は冷凍庫に保存しました。瓶詰も少し心配な糖度です。市販のもののように粘度もなくサラサラです。粘度が必要であれば、ペクチンを加えるか、糖度を上げて下さい。料理が苦手な方でも、これならできそうだというような簡単レシピをどんどん紹介していきます。自分が作ったものって、やっぱり美味しいですよ。無何有では食事から健康な体を作っていくための食事相談も行っています。高齢者福祉施設にて、治療食の献立作成に従事。ための特定保健指導や、妊産婦、乳幼児の栄養相談や食育など、幅広い年代の方から相談を受け、カウンセリングを行っています。私生活では限られた時間の中でいかに効率よくバランスのとれる食事を作ることができるか、年齢に負けない体作りができるかを考え実践しています。最近の投稿スタッフ日記2017.11.22価値観の違い。野菜料理2017.08.24モロヘイヤのすまし汁。食養生講座2017.07.01食養生講座のご案内(7月)スタッフ日記2017.06.23ついていけない・・。