田内しょうこの日々をつらつらと。日々のごはんの話、子育ての話のほか不定期に開催している料理教室の話などお伝えしていきます。「子育て料理」をテーマに、書籍/雑誌/ウェブサイトで発信しています。出張教室やセミナーのほか、食と子育て関連の情報発信のための編集・書きもの業にも携わっています。オフィシャルサイトはこちら。詳しい経歴・実績はこちら。ワークショップ・料理教室の最新情報はこちら。お仕事のご依頼・お問い合わせはお気軽にこちらまで。AUSTRIA』)(10/01)【企業様向け】魚をさばく教室、開催しました。連載「ジミ弁で行こう!」(20)☆いろいろな話。【企業様向け】魚をさばく教室、開催しました。>>2019年09月13日パルシステム「レシピを手放す毎日のおかず」公開されました!本日から、パルシステムのサイトにてわたしが監修した特集ページ「レシピを手放す毎日のおかず」が公開されました!パルシステムは、首都圏を中心とした10都県の組合から作られている生活協同組合(いわゆる生協)です。基本の味つけバランスを覚えてレシピを見ないでも料理を作れるようになりましょう。「レシピを手放す毎日のおかず」これまで、さまざまなセミナーや時短料理教室などで「レシピを見ないで作れるようになるのが、いちばんの時短」とお伝えしてきました。レシピを見ないで作れるようになるということはある程度の料理は身についている証。冷蔵庫にある材料で料理ができるという理想的かつ最強の状態になっていることでもあります。その「レシピを見ないで作れるようになる」というのがそもそも難しいとは、よく聞くお言葉です。レシピを丸暗記しなくたって大丈夫。材料を変えて、どんどん違う料理が増やせるよ。いうことを体感していただけるページを作りたいね。ここまで長かった・・・!書籍でもここまで時間をかけたものはないかもしれません。手直しして、作り直して。先日、お仕事でお目にかかった若い女性は「毎日、カット野菜のサラダとレトルトばかりで......」と言っていたなあ。理系出身の子だから「黄金比」とルールを見たらきっと試してみたくなるんじゃないかしら。遠くもない将来に、ひとり暮らしをするかもしれないうちの子どもたちが見ても作れるような内容にしたいなあ。いろいろな顔を思い浮かべながら、なるべく身近な内容になるようまとめ上げました。味つけに迷い、メニューに困っているママさんパパさん向けの内容ではありますが、スマホ片手に「どれにしようかな」と選んで作っていただける内容になっていると思います。手術の翌日にもメール連絡をし、と何だか「働きマンのようなわたし」も楽しませていただきました。出産以外で初めての入院で、なんとも心細いときに外との繋がりを感じられるって本当にありがたいことでこのお仕事には、何度も何度も励まされました。本当にありがとうございます。思い出深いお仕事になりました。「レシピを手放す毎日のおかず」この穴からわたしが覗いているレイアウトがお気に入り!身近な材料で、ご家庭の定番となれるレシピばかりをご紹介しています。毎日のごはん作りにお役立ていただけると嬉しいです。このあと、パルシステムさんでは、毎週配布されるカタログ内でお肉レシピのご提案も担当していきます。パルシステムの組合員さんは、ぜひ『コトコト』を見てくださいね。来週から配布される10月1回めのリニューアルカタログから登場する予定です。組合員さんでない方も、大丈夫!パルシステムの「だいどこログ」というレシピサイトで同時にレシピは公開されていく予定です。Woman」3月号こどもどんぶり全5回@エキサイトウーマン「Mart9月号」の特集に掲載いただきました。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:Seesaaブログ。