皆さんはご存知でしょうか?スイカはどんなに熟練した職人が育てても、必ず甘いスイカと甘くないスイカが両方実るという事を。“当たり・ハズレ”があるのはスイカの品種特性で、一定の確率でハズレが実るのはスイカの宿命です。スイカ職人でもこの確率は変えることはできず「うちのスイカは全部甘いよ」と言い切る事はできません。嘘になってしまうからです。「夢あきた」は確実に甘いスイカです。いえいえ、嘘はついておりません。何を隠そうJAうごのスイカ「夢あきた」には全てが甘い理由があるのです。判定基準に甘さ無し!甘いスイカだけが選ばれる―それがJAうごの「光センサー選果システム」。時として光センサー選果システムは、長年お世話になっている大先輩のスイカにさえ、ハズレ判定を出します。システムとは?地元小学校の見学の様子はこちら(JAうご公式ブログ)夏の楽しい思い出に、シャリッと甘いスイカの味!羽後町とスイカは相性バツグン羽後町は昭和22年頃からスイカの生産を始め、秋田県でも「美味しさ」で高い評価を受けているスイカの産地です。スイカは、日照時間が多く昼と夜の温度差が大きいほど品質が良くなる事が分かっているそうです。羽後町の夏場の昼と夜の温度差は15°Cと大きく、その夏の温度差が羽後町のスイカをさらにおいしくしています。スイカの音と熟度(食べごろ度)の関係スイカを叩いて「んー!食べ頃だ!」というシーンがよくありますが、皆さんはどんな音が食べ頃か分かりますか?ちょっと紹介させていただきます。皆さんもお試し下さい。「コツッ」という硬い感触の音まだ未熟果。果肉に青臭さが残っていて甘みが弱い。あとちょっとの我慢!少し肉質が硬く甘さがまだ足りない。成熟完了!食べ頃です。甘くてみずみずしくなります。※売り場で派手に叩くと、お店の人に怒られます。reserved.TOP。