Q1999年、ペア・スントムは洗練されたものでありながらも、カジュアルなダイニングのスタイルに合う紙のプレートをデザインしました。機能的かつ、芸術的な面を併せ持つシンプルで小さなプレートです。目を引くデザインを与えられたスウィート・スシ・Qは、新しいものを常に追い続ける、クリエイティブなライフスタイルを持つ消費者へヒットしました。その名前にある「スシ」はもちろん、スウィート・スシ・Qは数え切れないほどのごちそうで飾られます。ためにスウィート・スシ・Qはデザインされました。Waveと呼ばれる、デンマークの音楽、アート、そしてデザインの国際巡回展覧会により世界中の博物館・美術館で展示されました。この展覧会はシドニーのオペラハウスを設計したデンマーク人建築家ヨーン・ウッソンの生誕80周年を記念して、デンマーク文化省によって企画されたものです。デンマーク、オーストラリア、ブラジル、中国を巡回し、各地で好評を博しました。Waveは最優秀展覧会賞を受賞しました。その後、スウィート・スシ・Qはデンマーク国内のいくつかのミュージアムで展示されました。Design)のショップで販売されており、成功を収めております。1999年に発表され、ウォールペーパーなどの重要なデザイン誌にも取り上げられます。この見本市に訪れたダナ・キャランはスウィート・スシ・Qを見ると、ニュー・ヨークの新店舗のオープニングのために購入しました。これを機にいくつかの重要なショップがスウィート・スシ・Qをテストし、大変すばらしい成果を得ています。