FAN」について食品サンプルのパフェを作ってみた!子どもの頃、レストランで見かけた食品サンプル。見ているだけでワクワクしたことを思い出します。その食品サンプルを作れるお店が池袋にあると知り、じっさいに体験してきました。最寄り駅は「北池袋」駅で、徒歩5分ほどで行けます。店内には、スタッフの方が作った食品サンプルが展示されています。コーヒーゼリー、焼き魚、ラーメンなど、一見では食品サンプルだとわからないほどのリアルさです。食品サンプルの材料は?食品サンプルは、昔は着色した蝋(ろう)を使って作っていたそうです。今は蝋よりも耐久性があって加工がしやすい、塩化ビニールがメインとのこと。パティシエ気分で食品サンプル作り!食品サンプル体験では、パフェを作ることに。パフェの見本を参考に、好きな色のソースを選びます。どれもおいしそうだけど、赤のイチゴソースに決めました。続いて、パフェのトッピング選び。トッピングはイチゴ、チョコレート、フルーツなど、カゴいっぱいに用意されています。パーツは5個までチョイス可能です。パーツをよく見ると、イチゴのつぶつぶから、ミカンのシワまで、細部までよくできています。トッピングは「ミカン・イチゴアイス・イチゴ・プリン・ウェハース」に決めました。選考基準はズバリ「自分が好きなもの」です。トッピングを選んだら、お次は生クリームを絞る作業。スタッフの人がパフェの器に、赤いイチゴソースが注いでくれました。ソースは溶けたゼラチンを使用しているそうです。続いて、生クリームが入ったクリーム絞り器が渡されます。お菓子作りの時に使うやつとまったく同じでびっくり。食品サンプルのパフェは、作り方まで本物とそっくりでした。絞り器を持つと、クリームをにゅる~っと絞り出していきます。本物のパフェを作る時のように、ゆっくりと、ぐるぐる円を描いていきます。クリームを絞ったあとの写真がこちら。クリームに合わせて、イチゴソースもうずまきになっていて驚き。これは、溶けたゼラチンだからこそできるデザインなのだそうです。そこからさらにクリームを絞ると、山の部分を作ります。クリームのふわっとしてボリュームのある感じが、とてもおいしそうな仕上がりに。頂上のツンとした部分もうまく表現できて、気分はまるでパティシエ。最後は、先ほど選んだトッピングをパフェに乗せる作業。「ウエハースと板チョコは、並べて置くとバランスが悪いな......」おいしそうな見栄えにこだわっていたら、つい時間がかかってしまいました。食品サンプルの材料である塩化ビニールは時間がたつと固まるので、トッピングは自然に接着されます。本物そっくりのパフェが完成!体験を始めてほんの1時間ほど。みごと、食品サンプルのイチゴパフェが完成。甘いイチゴソースに、ふわっとした生クリーム、そしてイチゴやアイスを贅沢に使った、ゴージャスなパフェができあがりました。込みで、2,160円。安い!既製品の食品サンプルを買うだけでも、もっと値段がかかりそうなイメージがあります。人でも、高クオリティなパフェが作れて大満足でした。焦らずマイペースに製作を楽しめます。「休暇でドイツから来たんだけど、日本らしい体験をしたかったから」と言っていました。今では食品サンプルは海外でも人気のもよう。FANは、パフェ以外にも作れるものがたくさんあります。作れるものは、「スイーツ系」と「食品系」の2種類。「スイーツ系」はパフェの他に、小さくてかわいい「ミニパフェ」、タルトの形をした「タルトチャーム」などが作れます。(わたしが体験したのは「リアルサイズパフェA」)スイーツ系http://www.yamato-sample.com/hpgen/HPB/entries/5.html「食品系」では、カレー、ラーメン、天ぷらなどが作れます。天ぷら作りのみ、昔ながらの「ロウ」を使った食品サンプル作りができるそうです。FANは、1952年に岐阜県郡上八幡に作られたお店。食品サンプルの製作や体験教室を開催しており、海外からも体験客が来るそうです。0江戸時代からの伝統工芸を体験。江戸切子でグラス作りガラス粒を並べるだけ。人気の記事ベスト10【完全版】浅草で楽しめる遊び・体験のお店12選!観光やデートにどうぞガラス細工から金魚すくいまで!浅草で楽しめる遊び・レジャー施設12選...アクティビティまとめ銀座の工房でレザークラフト体験!コインケースを作ってみた(※閉店)※オーナーの体調不良により、閉店致しました銀座の工房で、革のコイン...アクティビティまとめユニークでかわいい!曳舟のガラス教室でキノコのペンダント・ストラップ作りキノコ&ガラス?不思議な組み合わせのガラス体験ス...アクティビティまとめハーバリウムを贈ろう!巣鴨のアトリエでハーバリウムペンを作ってみたいつも手元にお花を。ハーバリウムボールペンを作ってみた...アクティビティまとめアメに命を吹き込もう。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。返信をキャンセルする。-URL最近の記事2020.02.12吉祥寺観光にあそびをプラス!初心者でも楽しめるあそ...吉祥寺観光にあそびをプラス!初心者でも楽しめるあそび6選「住みたい町No.1...2020.01.31スリルと爽快感がたまらない!絶叫アクティビティ9選...退屈な日常にドロップキック。絶叫体験にチャレンジしよう!「毎日が同じことの繰...2020.01.19谷中で和菓子作りを体験!お菓子で表現する四季の彩り...町歩きにあそびをプラスしよう。谷中で和菓子作りを体験わたしは文京区に住んでお...2020.01.7雨の日・寒い日でもアクティブに遊ぼう!インドアで楽...冬の日・雨の日でもアクティブに遊べる!インドアのあそび8選待ちに待った休日。