今日は久しぶりに、momo&hagと北軽にお出でかけ。強ちゃんにもお付き合い頂いて浅間牧場へ行く予定。道中、スーパーへ立ち寄り。私達、コンビニやスーパーに行くと、とてつも無く時間が掛かる。何でかって・・・?一生懸命見ちゃうから!(笑)でも、今回はいつもと違いますよ〜買う物は決まっているので、ささっと!です。バディさんにご挨拶をして・・・フーちとるぅと一緒に、のんびり牧場に出発!と強ちゃんのお家の坂道を降りていると・・・momoの様子がおかしい。後ろ足に力が入らないみたい。歩かせて様子を見ましたが、どうも良くない感じ。心配なので大事をとって、牧場は中止に。無理して行かなくても、次にしましょう!牧場は逃げないからね〜行かないと決まれば、強ちゃんのお庭で放牧です。東京とは違って、爽やかですから。今日はB父が午後からお出かけなので、そうそうにランチにお出かけ。新メニューが増えていて、何を食べようか迷う面々。皆、違うメニューを注文して、美味しく頂きました。寄って見たいと思いつつ・・・なかなか実現しなかったハルニレテラス見学。今月のテーマは「初夏のイタリアン」。これからの季節、イタリアンのメニューは大活躍間違い無し!手が掛かりそうに見えて、以外と作りやすいレシピが多いのよね〜美味しそうなトマトやズッキーニが店先に並ぶと嬉しくなります。リモンチェッロささみのカルパッチョトマトのブルスケッタペペロナータジェノバ風ペーストのじゃがいもニョッキあじとズッキーニのフライパン焼きリコッタチーズのはちみつかけささみのカルパッチョは、表面の色が変わるくらいに網焼きしたたき伸してオリーブオイル、にんにく、ハーブ、レモン汁のソースを掛けて頂きます。していて、ワインにぴったり!鮮度の良いささみが手に入ったら、是非是非作りたい一品です。ペペロナータは、パプリカを直火で真っ黒になるまで焼き皮を向いて切り、オリーブオイル、塩、胡椒で合えた物です。ものすごくシンプルで簡単!そして美味しい。我が家ではハーブやアンチョビのみじん切りを足したりして楽しんでいます。01日いよいよ梅雨入りまじかの6月突入。娘達の事を考えると、出来る事ならば雨は夜中に降って欲しい。お楽しみ、お散歩には行きたいからね〜ストレスは溜まらないようになんとかしてあげたいと思うのだけど。お天気の良い時に沢山お散歩して、お散歩チャージしておけると良いのにね。一昨日、嬉しい贈り物が届きました。我が家の大好きな物ばっかりです!!旬の味、盛り沢山!取り立てピカピカの、そら豆、グリンピース、サトウザヤ、アスパラガス、そして土筆。土筆はちゃんと下処理がしてあって、直ぐに調理出来る状態。土筆って春の味で美味しいのだけど、手を黒くして一つ一つ袴を取らなくちゃならなくてとっても大変なのよね〜子供の頃、お手伝いさせられたっけ。趣味なんて枠は超えてますわよ〜!!本当に綺麗でりっぱな出来映えです。凄いなぁ〜もう、完全にプロですなぁ。それぞれ、どんな調理法がお勧めか教えて頂き、早速チャレンジ。そら豆はエビと小貝柱のかき揚げ。グリンピースはお豆ご飯。アスパラとサトウザヤはホタテとオイスターソース炒め。グリンピースはもう一品、ひじきの煮物。教えて頂くと色々な味が楽しめて嬉しい!とにかく素材が新鮮なので、私が作っても美味しく頂け幸せ〜〜〜本当にありがとうございました。今日は久しぶりの早朝散歩。向かうは八ヶ岳!土曜日なので人が出る前に・・・と、早めに(更に?)出発です。嬉しい事に、ともちゃん&ごし&プーカ&アンサナも一緒です!目指したのは清泉寮の散歩道。東京チームにとっては肌寒いくらいの気候です。このくらいが丁度良い娘達は元気ハツラツ〜皆で仲良く、細い路を行ったり来たり。広い所で走り回るのは勿論だけど、遊歩道をふらふらするのも楽しそうなんだよね!さすが土曜日の清泉寮。次の遊び場、芝生広場へ。馴れたこの広場では、各々ふらりふらり。どこもかしこも、新緑が綺麗で爽やかでした。八ヶ岳倶楽部で暖かいお茶を頂き、さっ!楽しかった早朝散歩も終了時間。ともちゃん&ごしちゃんとはここでお別れ。メッセージを入力してください。