主婦でお忙しい中ご参加ありがとうございます!...家族のために魚をさばいて料理する、やっぱり料理姿勢の基本はアイですね。みなさん、魚の扱いが確実に上手くなっていますよ。親方はオレの教えた方がいいんだとやや勘違い気味ではありますがこの暑さのためお許しください笑ませ。いつも魚さばき塾の使う魚は朝獲れたてです。身が張っていて正直、料理人でも難しいんです。失敗しても身は崩れませんし、生臭さもありません。あの、あれの、魚臭さが朝獲れ魚はないんです。信じられんかたはぜひご参加を。家庭のキッチンでさばいても問題ないっすよ。復習魚もたっぷり持ち帰って頑張ってくださいね。