公式サイトJavaScript設定を有効にしてご覧下さい。調理時間:25分エネルギー:285kcal動物性の鉄分が、貧血をダブル予防。牛肉と畑の牛肉がピリリッと辛い。酒の肴にもピッタリ、我が家の小さなごちそう。牛肉は2cm角くらいのサイコロ状に切る。【A】の長ねぎ・しょうが・にんにくはみじん切りに。鍋に油を入れ、弱火で。香りが出たら牛肉を加えて、強火にして炒める。牛肉にこげ色がついたら、ゆで大豆を加えて炒める。水を加え、煮立ったら弱火にして5分間煮て、アクを取る。3にみりん、酒、ゴマ油を加え、約10分間やわらかくなるまで煮る。出来上がったら、器に盛る。