スープの濁り方が味噌汁みたい。平政の身がそうさせてるのかもしれない。香りがまさに平政を煮たようなにおい。なんか麺が前と違う気がする。多加水でツルツルしてるぞ。プツパツ細麺じゃない。それを引き出して啜る。これぞ平政だとわかる味が絡まってくる。麺は記憶してるものと違う。自分は前の麺の方が好きだな。引き出すたびに獣臭みたいなカンスイのにおいがするのが好きだ。噛るとプッチンという食感が好きだ。麺の啜る勢いで味の感じ方が違うから、それを楽しむ。早くも麺食べ終わりそうだから、平政白子の和え玉(400円)ニンニクで。タイミング悪く注文してしまったみたいだ。その間、スープをレンゲで嗜む。醤油のカエシも美味いとわかるスープ。これは塩味だとまた楽しいだろう。残したスープと並べるとつけ麺みたい。ネギがのり、白子ペーストはわかるが、赤いものは何?つまんでみると、大根キムチの味がする。かき混ぜないで麺だけ啜る。煮干しベースのたれが香ばしく絡み、混ぜなくても美味い。白子ペーストがなかなか混ざらない。なんとなく、カルボナーラっぽい味がする。白子が鶏卵の白身みたいに絡んだからかな。白子にかかってたブラックペッパーもそんな印象に引っ張ってるのかも。つけ麺食いして、最後はスープをぶっかけた。白子に魚ダシが加わり、なかなか美味い。麺食べ終わり、白子浮かぶスープを啜る。混ぜると、やはりしょっぱいなぁ。今回もなかなか美味しくいただいた。※内臓の色が付いている部分が混じっている場合がございます。かつらブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。会社概要|個人情報保護ポリシー|Cookieポリシ。