小アジの南蛮漬け市販のすし酢にタマネギをプラスして簡単南蛮漬けに。お酒のおともに、ご飯のおかずに、さっぱりいただけます。作り方タマネギは薄くスライスし、すし酢に漬ける。ニンジンは千切りにして水にさらし、パリっとさせる。水気を切った小あじに軽く塩をふる。油を180度に熱し、小アジに小麦粉をまぶしてこんがり揚げる。二度揚げした小あじを(1)に漬けて酢をからませる。(4)を器に盛り、(2)とあればパセリを飾って完成。市販のお酢に、砂糖やしょうゆを加えるなどして好みに味にしましょう。輪切りした唐辛子を加えてもOK。おすすめコンテンツ♪タマネギの旬やおいしい選びかた、保存性についてご紹介します。