膾炙、肉も美味しいけど野菜も美味しいねって言ってもらえると嬉しいです。今、基本のコースが11000円で、そのコースに使う野菜と肉数えてみました。肉7種類、野菜、30種類。品数は7から8品、結構沢山使ってます。季節や仕入れにより多少変動しますが、基本的にはこれくらい。僕自身、極端に量が少ないコースが苦手なので、自然とそれくらいの量になるのかもしれません。膾炙は牛肉のステーキがメインのお店、丁度良いバランスが大事なのでそこを常に意識しながら組みたてます。お野菜も楽しんで下さいねー。宮崎マルシェ(2020.02.17)ちょっと大阪、奈良に行って来ました(2020.02.04)新しい制服(2020.01.20)今年も宜しくお願い致します。(01/17)今年も宜しくお願い致します。単品メニューランチメニューお弁当・オードブル膾炙ブログ店舗案内アクセスWEB予約する膾炙アクセスMAP〒810-0011福岡市中央区高砂1丁目5-2-2Fご予約専用ダイヤルTEL.050-3186-4511【営業時間】17:30〜22:30(OS/22:00)※最終入店21:00までとさせていただきます。現在クーポンは行っておりません。ご来店いただいております。