2019年12月9日インドに隣接するバングラデシュ。日本から見ると、中国、東南アジアの向こう側の世界のためか、位置や文化がピンと来ない人もいるのではないだろうか。私(中澤)は、先日、バングラデシュ人に会ったのだが、正直ピンと来なかった。そこで、バングラデシュを理解するためにもオススメの料理屋を聞いてみたところ......なぜか焼き鳥屋を激推しされたでござる。・バングラデシュ人オススメの焼き鳥屋そのバングラデシュ人というのは、日本語学校『ホツマインターナショナルスクール』に通うジョニーだ。料理人であり、将来は「カップヌードルやマクドナルドのように国境を越えたフード会社」を作るのが夢なのだとか。そのため、東京でも勉強のため外食することが多いという。そこで、前述のオススメ料理屋の話になったわけだ。すると、「最高の店がある!」とジョニー。文蔵』......って、焼き鳥屋やないかい!」ジョニー「良いお店。──個人的にはバングラデシュ料理店を聞くつもりだったのだが、ジョニーいわく「日本にバングラデシュの料理店があまりない」とのこと。食べたい時は、新大久保で調味料を買って自分で作っているそうだ。ジョニーいわくバングラデシュ人の仲間はみんなこの店が好きだという。文蔵』新宿西口店に行ってみた。軒下に提灯が下がったデザインを見ても、店外のメニュー表を見ても、めちゃくちゃどこにでもある焼き鳥屋である。その飲み屋街への溶け込みっぷりは『攻殻機動隊』の光学迷彩かよってレベル。日本人が仕事帰りに呑んでちょっと話題にするならいざ知らず、異国でよくこの店を見つけたな。草薙素子もビックリだよ。入店してみると、中はこれ以上ないくらい想像通りの光景が広がっていた。ドアを開けた瞬間、漂うタレと鶏が焼ける香り。調理場の前に設置されたカウンターで呑んでいるのは、荒巻所長とかトグサみたいなサラリーマンっぽい人たちだ。バングラ要素ゼロである。・ジョニーのオススメメニューさて置き、ジョニーのオススメは『鶏ももの文蔵焼き(税込750円)』とのこと。そこで、まずは駆けつけ1杯の気持ちで、メニューとか見ずに『鶏ももの文蔵焼き』を注文してみたところ......なるほどね。ブツが運ばれてきた瞬間、私は一瞬で理解した。ジョニーがこれを激推ししてきたのか。大きな銀皿に「ドーン!」と乗った肉の塊はなんか祝祭感がある。想像でしかないけど、南アジアのパーティーってこういうの出てきそうだ。PSTそんな肉は、茶色く焼き色のついた幕のようなもので覆われてドームを形成している。食べてみたところ......なるほどね。これは南アジアっぽい味だ。じゅんわりと鶏肉の旨みが沁みだした後、ピリピリと辛さが口に広がる。ひと口またひと口と食べたくなってしまう。止まらねェェェエエエ!!特に辛いのが好きなわけでもない私だが、辛さ以外に酸味とまろやかな味もするところも良い。中でも『鶏ももの文蔵焼き』の味は、国境越えも納得のスパイシーなウマさとボリューム感に彩られていた。文蔵』に行った際はぜひ注文してみてくれ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。なり退職、現在は自宅警備員状態の65歳父。父親(65)のことで相談させて下さい。文章書くのが苦手なうえ長くなりました。万人受けするタイプだが、人によっては「追い麻辣」が必要このところ、外食チェーンに行けば右も左も麻辣(マーラー)だらけ。何なら「マー活」だなんて言葉も生まれ、ブームはまだまだ続いている。戸惑いながらも変わらぬ人情あふれる営業2018年10月11日、ついに豊洲の新市場が開場した。移転に関してはこれまでにさまざまな問題点が浮上し、その度に議論が繰り返され、移転自体は難航したものの、ようやくこの日を迎えるに至った。フェブラリーS(G1)モズアスコットが芝ダート制圧へ!今月引退騎手はサインか!?23日(日)に東京競馬場でフェブラリーS(G1)が開催される。今年最初のG1レースで注目が集まる。1400mスペシャリストが嫌われる理由22日(土)に行われる京都牝馬S(G3)は2016年から距離が1400mに短縮されている。1400mになってからは4回行われているが、注目すべきデータがある。らさえも凌駕する日本発祥の世界的スーパースターといえば、ご存じ「ピカチュウ」である。