Farm原木の栄養分だけで育った見事なしいたけ「野菜めし」には原木しいたけをはじめ、数種の野菜がバランスよく入っていますしいたけ菌を植えた原木はこうして冷水に漬けて、温度差の刺激を与えることで初めてしいたけが出てきます野菜の旨味がたっぷり入った、「野菜めし」。由仁町の米農家である長嶋さんは、お米を作る一方で、およそ30年にわたって原木しいたけを栽培してきました。「野菜めし」は乾燥した原木しいたけ、紅くるり(大根)、黒千石大豆、にんじん、ごぼうがバランスよく入った、炊き込みご飯の素。一緒に炊き込むだけで、原木しいたけをはじめとした野菜本来の旨味が染み出し、風味豊かなご飯に。食物繊維が豊富なことはもちろん、ビタミンDやカルシウム、βカロチンなど、栄養分もたっぷりです。家にストックしておくだけで、ふとした時においしい野菜を摂取できる優れもの。