日本豆腐協会は、日本を代表する豆腐製造業者から成り立っている組織です。60gピーマンビタミンCやカロテンが豊富。緑の色素のクロロフィルはコレステロールが血管に付着するのを防ぎ、体外への排出を促します。がんもどきは厚みを半分に切り、切り口にトマトケチャップをぬる。ツナ缶は汁をきり、Aを混ぜ加える。トマトは1cm厚さの輪切り、ピーマンは薄輪切りにする。1にトマト、2、ピザチーズ、ピーマンの順にのせ、オーブントースターで5〜6分、チーズがこんがり焦げるまで焼く。