コメント(0)7月の中頃のことです。行けました!三田にある超予約困難な和食「晴山」さん!!そしてこれが、夢にまで見た夏のスペシャリテ、晴山の「鮑うどん」です殻の下には冷たいシコシコうどん。その上には柔らか〜い鮑と鮑肝そして雲丹。芽ネギも絡めながら、よ〜く混ぜ混ぜして口に運ぶと...♪───O(≧∇≦)O────♪キター何コレ♡口の中が夏の海だじょ!混ぜると、肝と雲丹のマリアージュがたまらーんのです♡お箸の先がゆがむほど、最後の一滴まで舐め尽しました(*^^)vこんなの食べたら、体がとろけちゃうワ。このお出汁を一口飲んだだけで、もう悶絶(笑)カニたっぷりお造りこちらが大将。想像より若くてさわやか!岐阜のたか田八祥出身だそうです。東海地区に縁のある方で更に嬉しい鮎・トウモロコシ・上に見えるのはゴボウです絶妙な火入れのきんめさん(だったかな?)なんと美しき鱧たち。しても、鱧切りのシャシャシャ音って、心が落ち着きますよね。↑でも胃袋は、早く~と叫びまくってましたが...鱧鍋には玉ねぎとドンコたっぷり。「ジャー」とすごい音と泡。香ばしい鱧の香たっぷりの鱧鍋となるのです。ん~楽しい鍋には雑炊、鱧雑炊。し♡♡♡でも、さすがに3杯目は、視線がいたかったぞよ~(/ω\)日本の料理は、季節感があるところもいいですよね。今回も、熱い料理食べようが冷たい料理を食べようが、とにかく説明なしに、口の中に日本の夏を感じるのはなぜかしら?そんなこんなで、やっと登れた晴山。この山も、遠くで見ていた時は憧れで済んでいたのですが、一度登ってしまうと・・・・なんと罪作り。他の季節にも登りたくなるジャマイカ〜っ!次は晴山に冬登山したい。↑と、久しぶりに吠えてみました。つづく(〆のローストビーフごはんは、さらに子供たちの分もいただき、お土産で持って帰った事は、内緒・内緒♡)ご一緒していただいた東京の皆様。丹羽直美の型破り名古屋ライフ。