かしわやは妙蓮寺店(~2012年)、綱島店(~2014年)、元住吉店(1980~2016年)と東急東横線を上って来るかのごとく、2年おきに閉店しています(※2)。元住吉店の先は"再開発"で街が大きく変容している武蔵小杉。その先はゆっくりと、けど確実に変わりつつある学芸大学。かしわやはキャロットタワー周辺の再開発に負けなかった。それに、こんなにうまいカツカレーと春菊天をなくしちゃいけねぇ。富士そばの後塵を拝するつもりなど微塵もない――そんな力強さを感じさせる見事なカツカレーと春菊天でした。こんなキラーメニューがあるなら、「やばいかも?」だなんて杞憂。チェーン店と侮ることなかれ。※2:祐天寺店(~2008年ごろ)のほか荻窪にも店舗があったとの情報も。詳細不明と、ベタ褒めしていたわけですが、別日にカツカレーを頼んだら、これが出てきました。上と見比べて下しさい。見た目だけじゃなく味もまったく違います。こちらはこの類の店にありがちな普通のカレー。特筆するようなものではありませんでした。日によって、あるいは人によってカレーは異なるかもしれません。この点はお知りおき下さい。これだけ異なるということは、ある意味、ちゃんと作ってるということ。これはこれでありだとも思います。※1:2019年5月23日から7:00~23:00となりました。後藤ひろし(ひろぽん)雑誌・書籍編集兼ライター、ウェブディレクター。学芸大学駅(学大)界隈で飲んでます。学芸大学で巡ったお店の数は約450軒。これまで食べたそうめんは100種以上。BABYMETALファン。with(学芸大学)の台湾まぜそば/まぜそばは名古屋の名店から受け継ぐ"本場"仕込みの味。やっこ/やっ古」(学芸大学)の極細十割そばは瑞々しくて繊細。)のうどんは糸一本分のコシをピンと残した、朴訥ながらも繊細で奥深いうどんです「おりぜ」(学芸大学)のうどんは攻撃的で、まるでこちらを挑発してくるよう。「ステラ(STELLA)」(学芸大学)のランチは前菜も自家製パスタ(ラザニア)もボリューミーで絶品。ついでにコーヒーも濃くておいしい。学大でまず最初に行くべきランチです。(武蔵小山/西小山)のキムチは辛味、甘味、うま味が怒涛のごとく押し寄せます。2019~もっとも輝いていた今年オープンの飲食店を勝手に表彰!油かすの作り方~油かすって何?どう作るの?油かすの基礎知識と、家庭での油かすの自作方法、油かすを使った料理レシピ金谷丸(学芸大学)の黄金アジフライは肉厚!大きい!しっとりジューシーで、びっくりするほどおいしかったです。2019~もっとも輝いていた今年オープンの飲食店を勝手に表彰!金谷丸(学芸大学)の黄金アジフライは肉厚!大きい!しっとりジューシーで、びっくりするほどおいしかったです。東京パンチ(学芸大学)はメニュー構成も見栄えもシンプルな、肉のおいしさがダイレクトに感じられる王道の焼肉屋。