止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。́∀`*)お店に着いたのは、17:30も回った頃。駐車場が分からなくて、少しオロオロしましたが、お店に声を掛けたら女将さんがちゃんと教えてくれました。近隣の飲食店さんとの共同駐車場で、多分フルに入れれば8台は入れるキャパはあります。お店の前を北東方向に進み、交差点を直進してお店から50mほど進んだ右側。通りの左側には茶色いトタン壁の倉庫があり、その真向かいになります。店内の誂えは昭和チックさが押し出されていて、それなりの年輪を感じさせるものですが、清潔感は充分です。́艸`)赤スパはキッチンからガッコンガッコン!と盛大な炒め音が聞こえていた通り、しっかりと炒め切られていて、自家製のトマトケチャップソースとバターの濃醇な味わいと風味が、焦げる寸前の頃合まで詰められています。お陰で自家調整のトマトケチャップソースたっぷりと絡んでいます。甘味と旨味がグイッと押してきて、ほのかにローリエからのハーブ香もあるみたいです。具材はスタンダードに玉ネギ、ピーマン、マッシュルーム、ベーコンといったところですが、刮目すべきは挽肉も炒め合わせられている点でしょう。この挽肉がまた、肉のエキス分をナポリタンに押し込まれますので、個性的な強い旨味が引き出されているのかも知れません。ハンバーグもキッチンから聞こえていた音からすると、オーダーを受けてから整形しているみたいです。細挽きタイプのハンバーグは、エッジに少しカリッとした食感がみられましたので、フライパンで焼かれた後、オーブンでジワジワと火入れされているかも知れません。シーズニングスパイスが過分に用いられることなく、とてもナチュラルで親しみ易い味わいです。デミグラスソースは、濃厚な小麦粉繋ぎタイプで、これまたバターを加えて仕上げられているみたいです。̄)ノミニサラダも添えられて来て、ちょっと濃厚なお味の組合せですので嬉しい一品。同行した家内は「味噌タンメン」を所望しましたが、これがまた良いお味で、洋食喫茶店の域を超えた立派なものでした。>コメントビジュアルが合格!最近、棚倉や塙方面の飲食店の凄さ発見でますます訪問先に悩んでます。私もそうです❗️とても気になっております(≧∇≦)成駒さんもその中の店です。ソースかつ丼はあまりにも有名ですね。こちらは、まだまだ地元のファンが中心の人気店さんです。)もりやさんのかつ丼は何度か頂いております(≧∇≦)卵で煮込んだソースカツ!初めて頂いた時はチョッとビックリしましたが、これがまた美味かったのでした。成駒」でリサーチしたけど、分からなかったので、岳温泉の「成駒」かと思いました。後継者さんもついていますから、これからも永らく楽しませて貰えそうです。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。