CM爽やかでスパイシーな粒マスタードドレッシングこんにちは、たき子です。菜の花もまさに旬です。菜の花と言えば、からし和え。辛子の刺激が、菜の花のほろ苦さとなじんで、菜の花の美味しさを最大限に引き出してくれる食べ方だな~と思います。洋風の献立の場合は、からし和えではちょっと合わないしな~と思って考えてみた副菜が『菜の花の粒マスタード和え』です。この粒マスタードドレッシングのレシピは、以前『アンチエイジングサラダ』でご紹介させていただいたもの。《作り方》1塩をひとつまみ入れた湯で、菜の花をさっとゆでる。先に菜の花の茎を10秒ほど湯につけてからした全体を茹でます。茹ですぎるとぐんにゃりして美味しくなくなるので、早いかな~と、思うぐらいで引き上げるのがコツ。2ゆで上がれば冷水にとり、絞って3cmほどに切る。3粒マスタード、酢、オリーブ油、塩胡椒を入れて混ぜ合わせておく。4ゆであがって切った菜の花を入れて混ぜれば完成です。[]).push({});この他にも、このブログでは、ボリュームのある『菜の花の豚しゃぶ和え』など、保育園でも人気の菜の花レシピをご紹介させていただいています。本日の日めくりカレンダーです。結果を見ないうちに判断しないほうがよいということ。Responsesお名前タイトルメールアドレスURLパスワードこのタイミングでそれ!?自民党大会の記念品がマヌケすぎる件|Home|萬古焼きの掘り出し物コメント欄についてコメントに個人的に返事をご希望の場合は、メールアドレスを本文内にご記入ください(コメントは勝手には表示しないようにしていますので。アドレスが公開されることはありません)。