20190Share先月、UNESCOが同団体のインスタグラムに投稿した「チパ」の原産国について、パラグアイ人からの抗議が殺到し炎上していた。マンディオカ芋(キャッサバ、タピオカ)のデンプンを主材料として作られる、練りこみのパンのような「チパ」。「チパ」のセットはパラグアイ人ならば誰でも知っているソウルフードだ。朝食にコーヒーと一緒に食べられたり、軽食、オヤツとしても馴染み深く、イースターの伝統料理にも欠かせられない。大きなザルに山盛りの「チパ」が路上で売られている様子はパラグアイを代表する風景の1つとも言える。そのパラグアイにとってのソウルフードである「チパ」が、UNESCOによってアルゼンチンのYaboti生物圏保護区を原産とする料理として投稿されたものだから、大勢のパラグアイ人による変更を求めたポストで炎上した。グーグルで検索すると、「チパ」の産地はパラグアイとアルゼンチン北部だと記されている。アルゼンチン北部は「三国戦争(ブラジル、アルゼンチン、ウルグアイ対パラグアイ)」以前はパラグアイの領土であったため、部分的に同じ伝統がそのまま残っている。パラグアイ観光事務局(SENATUR)も、「チパは国内料理の中心的な料理であり、その期限はイエズス会の時代である約400年前にある。」と正式な声明を出した。パラグアイの料理遺産として登録されているものこのネット上での騒動後、UNESCOの投稿は変更された。comments南米パラグアイの日系3世です。留学生として来日し、8年間の日本生活後、チリに拠点を移し現在に至ります。日本、パラグアイ、チリ生まれの3人の男の子の母です。南米ニュースの記事投稿と編集を担当しています。現地からニュースを日本語で分かりやすくお届けしたいと思います。南米ニュースは南米在住日本人や日系人が南米の生の声をニュースとしてシェアするウェブサイトです。南米の情報を現地から日本語でお届けいたします。