(263円)白チーズはかなりの塩味。ゴーダチーズ、サラミ、トマト、オリーブ、ブラックオリーブ、ゆで卵とバター&ハニー。パンが食べ放題で、しかもおいしい。(263円)小さいハンバーグみたいなものをキョフテという。実際は羊肉かもしれないけれど、牛ひき肉のような味でおいしい。ごはんはバターライス。トルコで初めての食事が列車の食堂車。値段は少し高めで、バリエーションも少ないけれど、おいしくて感動した。(488円)ラムの串焼き。ここのラムは、それほどやわらかくなく、羊と変わらない気がする。おいしく思えるのはラムだからなのか。(188円)ヨーグルトとキュウリの前菜。味は素材そのままの味。(1575円)ビーフ&マッシュルームのトマトソース煮込み、つぼ焼き。つぼを目の前で割って料理をお皿に載せてくれる。焼いたつぼの底を店員が割っているところ。(825円)スズキのクリームソース。クリームソースだけれどあっさりとしていて、また魚にあっていておいしい。チャンベルリタシュ駅からグランドバザールへ向かう途中にある。小奇麗で、観光客向けのレストランなので、ちょっと高め。(225円)ナスのひき肉詰。ナスの上に羊のひき肉。日本でも試してみたい一品。(75円)挽き割り小麦を炊き上げたもの。