うちの近くだと国道沿いのあんまラーメン屋ないとこに24hでやってるからな。味やコスパ以外のとこで上手く商売してる感じだわ。会社の近くにもあるけどそっちがやっていけてる理由はわからん。安くて同等程度には美味いとんこつラーメン屋あるのに。東京からは撤退してしまったけど、インスパイア店の康竜の方が味がまとまっていて好きだったな一蘭は値段相応とは思わない。カナダで牛丼だと1杯1000円くらい取られてビビった。牛肉は安いのに何であんな値段高いんやろ。一蘭は観光客向けだからというけど、西新や平尾に店舗があるのだから、完全に地元向けだよね。ネットワークビジネスの決まり文句みたいだな。高いけど物は良いみたいな。米国で人気になって、国内に逆輸入した高いラーメンを有難がってるとか、情報喰ってるミーハー層ばかりじゃん。ラーメン喰った後に、米国で大ヒットの映画でも観とけば良いんだよ。一蘭のラーメンならコストを考えると無茶苦茶安いですね。サイドメニュー無いのはがっかりしたけどなぁ。>>10西新も割と観光客向けやろ。学生の時に一蘭のスープや麺を作る工場でバイトしてたけど大変だったなスープはクソでかい釜に豚の頭骨(脳みそ入)を大量に入れて水でひたすら煮込む。アクが出たらすぐに取ってまぜる。グルメ志向の博多ラーメン系が割高に感じるのは一重に麺の量が少ないからだよなぁ。替え玉してようやく満足できる量になるが相場より高くなってしまう基本安くてトッピング無料が本来のスタイルだから受け入れられない人が結構いて当たり前かと。博多のラーメンは労働者の軽食としてスタートしているから安くて美味しいラーメンが有名な居酒屋なんてのまである。日本初の24時間営業の飲食店は福岡県久留米市の丸星ラーメンで一杯450円の替え玉100円だったかな?JR博多駅周辺でもランチタイムならラーメン一杯と餃子3〜5個と白飯で500〜700円という中国人が見たら主食が三つ?と笑いそうなランチメニューがある店も多い。米40仕方がないことだけど本場の博多基準で比較すると一蘭や一風堂は高くて値段の割に不味い店という扱いになってしまうんだよ。東京で行列ができるような海鮮丼や大阪風お好み焼きの店でも北海道や大阪の人から見れば高くて値段の割に不味い店と評価されることがあるのと同じなんだよ。厨房を見せない秘密知ってるから、地元民や本当のラーメン好きはまずこの店には行かないよ。ちなみに同業者も全く評価しない。好きだから別にトッピングあり1000円以上でも全然かまわん。変にコストダウンして不味くなるよりいい。それ以前に美味しいラーメンに1000円出せない意味がわからん。不満なら行かなきゃいいだろうが。皆行かなきゃそのうち値下げせざるを得なくなるわ。文句言いながらも行くから値上げするんだろうが。味の割には高すぎるが、儲かってるんだから問題ない。底辺層の購買欲を上手く煽れているのだろう。>>32いや、大半のラーメン屋は一蘭よりはマシだろう。>>48秘密も何も、セントラルキッチン何て今どき珍しくもないだろ。>>50うん、だから美味しくないラーメンだと言ってるんだと思うよ。>>43値段の割にまずいっていう、その値段に納得してる客が行くならいいんじゃね。一蘭は日本を代表するボッタクリラーメン。東京にある博多天神は豚骨に見せかけて実は豚清湯に牛乳を溶かした物。店は完全な豚骨100%だなんて一言も言ってない。こちらは年に数回行きたくなる不思議な中毒ラーメン。>>30博多天神は滋賀県民の野田社長が編み出した「圧力鍋で取った豚清湯に牛乳を溶かす」という製法で作ったミルクラーメンでっせ。博多天神という食べ物と捉えれば年に数回は食える不思議な食べ物。>>46博多天神は圧力鍋で煮出した豚清湯に牛乳を溶かした物。替え玉ひとつ付いて今だにワンコインで食える。>>64製法と材料は間違ってるけど、博多天神というやっすい食べ物だと思ったら中々イケル。美味しいとは言わない。