鈴木さん#レシピ#夏TwitterFacebookLINE夏に食べて美味しいおかずといえば!「さっぱり」系ではないでしょうか。夏はさっぱりしたものが食べたくなるのでしょうか?夏にさっぱりしたものが食べたくなる理由さっぱりしたものを食べたくなる大きな理由は、2つあります。必然的にそうめん、カキ氷、漬物、冷やし中華などに手が伸びます。食べ物自体が冷たい=食べると体も冷えるという図式はとてもわかりやすいですよね。2.疲れた体は、クエン酸を欲しているさっぱりしたおかずには、「酸っぱいもの」も含まれていることが多いです。歳暮)最近は、駅ナカでも「お酢バー」を見かけることが多くなりましたよね。夏は、暑さによって体力が奪われやすく疲労もたまりやすくなります。私たちの体に蓄積された疲労物質は「クエン酸」のサポートにより積極的に体外に排出されます。(※画像出典:gooヘルスケア)体が酸味を欲しがるのは、体内のクエン酸サイクル※を正常に動かしたいからなんです。(※疲労物質が体外に排出される際に、体内で行われる代謝サイクルの一種)夏に食べたい!簡単&手軽なさっぱりレシピ5選1.かつおのさっぱり和えかつおのお刺身、スーパーなどでよく見かけますよね。これにちょっとひと手間加えるだけで、さっぱりおかずに早変わり!■作り方1市販のかつおに、ポン酢をかけます。2お好みの野菜を更にのせます。(茹でた豆苗や生の水菜など)3上から刻んだネギや大葉をかけて完成。ポン酢なら、分量を量らなくても簡単に作れます。最近流行のジュレタイプのポン酢もおすすめ。老舗醤油屋ホシサン】たまねぎドレッシング、フレンチドレッシングなども美味しいですよ。2.トマトとたまねぎのさっぱりスープいくら暑いからといって、体を冷やしすぎてはいけません。市販のコンソメスープにミニトマトをプラスしてみましょう。作り方はとっても簡単。鍋に市販のコンソメスープ(フリーズドライが便利)とミニトマトを入れて加熱するだけ!トマトの酸味が疲れた体に染みわたります。冷え性の女性には特におすすめです。3.市販のサーモンでちょっとおしゃれに。カブとサーモンのサラダサーモンのお刺身と生のカブを使ってつくるサラダです。おしゃれに盛り付ければ、ワインのお供にもぴったりな一品です。■作り方1生のカブは皮をむいて半分に切り、薄い半月切りにします。2ボウルに、サーモンの刺身とカブを入れて、レモンドレッシングをかけます。33分ほど置いたら、お皿に盛り付けて完成です。野菜サラダ・ハム・お肉などに★これ1本あれば、どんな野菜も魚介もさっぱり美味しく食べることができます。仕上げに粗引き黒コショウやハーブソルトをかければ、よりいっそう美味しく召し上がれますよ!4.ノンアルコールでもこんなに美味しい!手作りモヒートこちら、お友達のおうちで作ったモヒートです。真夏の暑い時期のホームパーティー。洒落たドリンクをつくりたい。そんなときにお勧めなのが「ノンアルモヒート」です。(※もちろん、お酒が飲める方はリキュールでお楽しみください。笑)■作り方(1人分)1ミキサーに、氷を4個入れます。21に、ガムシロップ2個、生のミントの葉を4枚、ライム果肉部分のみを1個分入れて攪拌します。3グラスに氷をたっぷり注ぎ、1と炭酸水を入れてかき混ぜたら完成です。ミントの葉とライムは、お好みで追加してくださいね。暑い夏を乗り切るためにも、おうちで簡単に作れるさっぱりレシピ、試してみてくださいね♪まだまだいろんなレシピを作りたい方は、こちらも参考に!TwitterFacebookLINE鈴木さん管理栄養士の鈴木です。お役立ち情報をお届けします。鈴木さん「甘酒」といえば冬に飲むイメージがあるかもしれませんね。実は「甘酒」は夏の季語なんです。”飲む点滴”とも言われている甘酒は、江戸時代の頃から栄養ドリンクとして親しまれていました。「日本酒が大好きだけど、刺身ばかりだと飽きる。「忙しくてもお家で日本酒を飲みたい。「1品で豪華に見えて、手間がかからないメイン...メンズ管理栄養士が教えます。鈴木さん最近、雨が多くなってきましたね。梅雨が終われば、暑い夏がやってきます。夏の暑さが原因で起こる体調不良がニュースで取り上げられることが多くなります。