高キビハンバーグ高キビハンバーグ30年前、高キビという雑穀を自然食品店で買った。硬くていくら煮ても煮えない。圧力鍋で炊いてみたらもっちりおこわのような赤茶色のごはんになった。した歯ごたえがおいしい。肉大好きな子も肉嫌いな子も食べられるおいしいベジハンバーグができあがった。雑穀ごはんこそが人間の食べ物と知って衝撃を受けたばかりの食いしん坊の私の創作意欲に火を着けた。レシピ誕生秘話[Photographer]。