賢介は焼肉X~TEN~(yakinikuten)ではシャトーブリアン&黒トリュフを使用したプレミアムコースをスタート致します。西麻布『焼肉X~TEN~』が贈る究極プレミアムコース。第一段は「最高級シャトーブリアン×黒トリュフ」のコラボレーション!2019年3月、東京・西麻布の星条旗通り沿いにオープンした『焼肉X~TEN~』。『究極の焼肉屋』を目指し、お店のプロデュースを手がけたのは肉マイスターの田辺晋太郎。和牛の素晴らしさを余すことなく堪能していただける唯一無二の焼肉店となっております。今回、プレミアムコースのためにご用意した最高級シャトーブリアンは赤身でありながらも、柔らかい肉質でとろけるような食感をお楽しみいただけます。ブラックダイヤモンドと呼ばれる希少価値が非常に高いペリゴール産の黒トリュフが緊急入荷!シェフ渾身のスペシャルトリュフメニューをご用意致しました。黒トリュフのベッドに包まれたウニクユッケ最上級シャトーブリアンに甘い雲丹と大粒のキャビアを乗せた贅を極めた一品。黒トリュフが加わることで香り、味わいがよりアップグレードされます。都萬牛を煮込んだ「コンソメスープ」に黒トリュフをどっさり削りました。黒トリュフの豊潤な香りと究極の和牛エキスが見事なマリアージュ。サーロインの焼きすき×黒トリュフ松坂の脂が乗ったサーロインの焼きすきに黒トリュフをイン。肉×濃厚な卵黄×黒トリュフのコラボレーションに悶絶。ー196°C金額:42,000(税サ別)※2月14日(金)〜4月11日(土)限定のコースになります。2月末までの期間限定!お得な「新春特別コース」もご予約を承っております。2020年にかけて20,200円の新春特別コースをご用意致しました。こちらのコース限定でご提供している7種類のスパイスを配合した牛タンごろごろカレーが大好評!全14品のラインナップとなっております。¥20,200(税サ別)※新春特別コースのご予約は17時〜18時または、20時半以降スタートの二部制となります。(その他コースに関しましてはお時間の制限はございません。4つのポイント​1.本物の和牛の素晴らしさを伝える和牛は脂っぽくて重たいというネガティブなイメージを覆す最高級和牛の世界を体感していただけます。部位に合わせた火入れを行う為ロースターと鉄板を完備したオリジナルの焼き台を特注。それぞれの部位に合わせて最高の焼き加減で専任のスタッフが焼き上げます。3.お肉とワインのマリアージュソムリエコンクールで日本一に輝いた当店のシェフソムリエがセレクトした希少なビンテージを含む500種類以上のボトルもご用意しております。4室のプライベート空間をご用意しております。ビジネス、デートなど様々な用途でご利用いただけます。コースは全18品のおまかせコース(32,000円)の一本です。お食事に合わせてワインペアリング(10,000円〜)もご用意させていただいております。広がる旨味が特徴です。オーナーズルームの為、ご案内が出来ない場合がございます※お部屋のご指定はご遠慮くださいますようお願いいたします。※全室禁煙でございます。※ご利用におかれましては食材アレルギーをお持ちの方がいらっしゃいましたら予めお教えください。ご対応が難しい場合もございます。ご了承いただけますようお願い申し上げます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。TOKYO』春の歓送迎会プランを2020年2月26日(水)より期間限定で提供開始。当サイトに掲載された情報につきましては、充分な注意を払っておりますが、その内容の正確性等に対して、一切保障するものではありません。リンク先などの利用により起きた、いかなる結果について、当サイトでは一切責任を負わないものとしますのでご了承ください。