コメント(0)ひゃーっ、本業が忙しくて、ブログ更新が滞っていてすみません!先週のブログの続きです。東京で、とにかく中華料理にばかりこだわった2日間。して中華ばかり食べていると、少々胃袋が疲れてくるのも現実。お茶の発祥の地でもあり、医食同源の思想から作られた、日本料理のルーツといわれているお料理。烏骨鶏からとった、濃厚な薬膳スープに、この20種類ものキノコを入れたお鍋。お鍋の中身は、だしをとった烏骨鶏とキノコだけの、超シンプルお鍋です!!こんなにたくさんのキノコ、見たことない~っ!!!お鍋の準備をしていただいている間に、まずは、友人とワインで乾杯しました。名古屋ももちろん大好きだけど、生まれ育った町の友達との会話は、子供のときの懐かしい話も出たりして楽しい!若い頃の話で盛り上がるのは、おばさんになった証拠かな??こうしていると、いよいよお鍋の登場!これは、烏骨鶏にキノコの滋養がとけこんだスープだけのお皿です。最初の一口は、このスープだけをいただきます。美味しくて、やさしく胃にしみこむ~っ。キノコも投入~!!具はシンプルに、キノコだけなのですが、でも、これだけの種類のキノコが入っていると、とてもキノコだけ思えないほどの、贅沢鍋です!!キノコの1つ1つの、味も食感も、全部が違うから、1つのお鍋なのに、食べていると、1口ごとに違う料理みたいに感じるのです。東京の夜を締めくくるには、最高のお料理だわ!2日間ご緒してくださった、Sさん&みなさま、ありがとうございました~!!!さ、このまま、新幹線で、いざ名古屋へ・・・・・GOOOと思っていたら、人妻ブログですもの、これでは終われませんでした。ヴァトゥで、ステーキ&ワインもしてしまいました。丹羽直美の型破り名古屋ライフ。