日本豆腐協会│豆腐で元気レポート日本豆腐協会は、日本を代表する豆腐製造業者から成り立っている組織です。「安すぎて品質に不安がある」価格は「50円以下(35.2%)」が第1位、以下「30円以下(24.0%)」、「いくら安くてもよい(13.7%)」と続く。「高すぎて買いたくない」は「200円以上(29.7%)」が第1位、以下「150円以上(22.2%)」、「300円以上(21.9%)」と続く。この結果より豆腐の受容価格帯は概ね50円〜200円であると思われる。<年令別>50代以上では「安すぎて品質に不安がある」価格を「80円以下」とする割合が高い。<エリア別>東北・北陸では「安すぎて品質に不安がある」価格を「10円以下」「いくら安くてもよい」とする比率が高く、他地域より安価な商品を求める傾向が強い。