豆のまるやまの“まめなハナシ”スマートフォン用の表示で見る豆のまるやまの“まめなハナシ”豆のまるやまによる豆料理のレシピブログです。♪この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2017-12-26黒豆のレシピ❗️もうすぐお正月。黒豆を炊いてみました。つやのある黒豆が炊けましたよ。作り方1洗った黒豆を鍋に入れ、800ccの水に☆印のうすくち醤油、塩、みりん、酒、重曹を入れ一晩浸しておきます。2翌日、さび釘を入れてから落としぶたをし、そのまま火にかけて沸騰させるまでは強火で火にかけます。3沸騰したら弱火にして2時間半~3時間煮ます。4その間、豆が水面から上に出ないように気を付けます。5炊けて来たら、つまんでみて好みの柔らかさになっていたら、砂糖を半分ほど入れ、味を確認しながら残りの砂糖を入れていきます。6火を止めてそのまま静かに冷まします。※炊き立ては味が染み込んでいませんが、2~3日すれば豆の中まで味が染み込みますよ。16:15黒豆のレシピ❗️Tweet広告を非表示にする関連記事2016-12-26黒豆のレシピ❗️もうすぐお正月。黒豆を炊いてみました。つやのある黒豆が炊け...2016-08-09硬くなりにくい、おはぎレシピ❗️もうすぐお盆ですね。...2016-06-22「水まんじゅう』レシピ❗️ひんやりとした水まんじゅう。『水ようかん』レシピ❣️プロフィールid:mame-maru豆のまるやまにより豆料理のレシピブログです。検索リンク豆のまるやまショップサイト豆のまるやまFacebookはてなブログをはじめよう!mame-maruさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。