辻学園の卒業生は、辻学園で調理技術や人間性を養い、食の業界で経験を積み、それぞれの夢を叶えています。その活躍の姿は、同じ志をもつ後輩への道標に。メインキッチンの責任者として、お客様の思い出に残るようなお料理を提供し続けていきたいと思っています。本格的な中国料理を提供する店で、前菜を担当。四季のある国ならではの素材の恵みをお客様にお届けしています。新しい技術と出会える日々。自分を高められる環境にいられることに喜びとやりがいを感じています。料理を楽しんでくださるお客様の姿や笑顔が仕事のやりがい。調理技術のレベルアップが今の目標です。いつか自分の店を」、「いつか海外で活躍を」それは調理業界を目指す多くの人間が抱く夢。その夢を叶え、ネクスト・ステージで輝きを放っている辻学園の卒業生たちをご紹介します。辻学園で学んだ調理技術やホスピタリティーの心構えは、ホテルリッツで日々働く中で大切にしています。「季節と記憶の食卓」をコンセプトにしております。日本の旬の食材を使って、お客様のおいしい記憶を呼び起こすような料理をご提供できればと思っております。素材の偉大さに一番の感動がある!全国から食材を厳選し調理しています。各分野のスペシャリストが揃う辻学園で、欲張りに学んでください。ここは20席ほどの店ですが、お客様に毎日喜んでいただける料理の提供をモットーに励んでいます。卒業後に渡仏してフランス料理の経験を積み、2014年に現地で開業。辻学園の先輩方には、海外でもお世話になりました。人はおいしいもので幸せになる。そのお手伝いをするのが料理人です。姉妹校卒業1999年にスペインレストランを開き、今では6店舗に。辻学園で良かったと思うのは、良き先生・良き友に恵まれたことです。料理人は、人の笑顔が見られる素敵な職業。最初はどんな仕事もきついですが、きついほど後で良いことが待っています。ネットワークの広さ、深さは辻学園ならでは。志の高い人たちが集う環境も、大きな力になります。活躍する卒業生の紹介はこちらです。052-589-8489学校へのアクセスJR「名古屋」駅の桜通口(「さくらどおり」)に出てください。目の前に「大名古屋ビルヂング」があります。渡らずに、名駅通りを左に進みます(その後、現地到着まで一度も曲がらず直進です)。進化し続ける日本最初の料理学校。100年の伝統に基づき、少人数制で楽しく丁寧に一人ひとりの技術を高めます。生徒一人ひとりの習熟度やスピードに合せて、細やかな指導を行っています。教員も2人体制でサポート。分からないことがあればすぐに質問できる環境です。