牛肉とごぼうと人参のきんぴら炒め。副菜・サラダ牛肉とごぼうと人参のきんぴら炒め。作り置きに便利な、牛肉とごぼうのきんぴら炒め。牛肉の旨み、ごぼうの香りがおいしい、野菜たっぷりのおかずです。牛肉は砂糖をもみこんでから焼くことで、やわらかく、ほどよい甘みに仕上がります。ご飯が進みますよ!アレンジレシピ「きんぴらライスバーガー」もおすすめ。ランチにどうぞ!きんぴらライスバーガー。■作り方1.牛肉に砂糖をもみこみ10分置き、幅1cmに切る。2.ごぼうは皮をこそげ長さ5cmの細切りに、人参は皮をむき長さ5cmの細切りにする。3.フライパンにごま油を熱し、1を色が変わるまで炒める。4.ごぼう、人参を加え、火が通ったらAを混ぜ合わせる。tokyo831関連記事ウドとにんじんのきんぴら。香りのよい、春の常備菜。