作り方カリフラワーは小房にわける。ベーコンは1cm幅に切る。フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒める。なったらカリフラワーを加えて炒め、水大さじ2を入れて弱火で2分ほど蒸し焼きにしてカリフラワーに火を通す。マヨネーズを加えて炒め合わせて器に盛り、好みで黒コショウをかける。【ワンポイント】カリフラワーに火を通し過ぎるとせっかくの食感が損なわれてしまうので気をつけましょう。黒コショウの代わりに、七味でもおいしくいただけます。