料理すったもんだの挙句、浪人することになった娘は今日から予備校通いに。「もう、お弁当作りもおしまいか...」なんて思っていたのに、あと1年頑張ります。鶏の胸肉ではよくハムを作るけど豚肉でも安心だしおいしいだろうなーと思って私もやってみることにしました。ホントは昨日仕込んだんだけど、アップするの忘れちゃったので。袋に入りきらないので、端の3分の1くらいはソテー用にスライスして塩麹に漬けておきます。それでも残り1キロ以上あるので、1週間くらい漬けこまないと味が染みないようです。おいしくできるといいなー!夕食。茹で新じゃがきのことアイスプラントとレタスとビオラのサラダほうれん草アンチョビソース炒めたけのことひき肉の煮物ラムのローマ風フリカッセ菜花とベーコンのぺペロンチーノスパゲティ(昼食残り)ビオラがこぼれ種から育って、ベランダ中のポットから花が咲いています。苺とか、ルッコラとかからも...。ネットで調べたら、自家製の無農薬ならエディブルフラワーとして食べられるっていうからたくさん摘んでサラダに。今日のサラダには色合い的にあんまり映えないみたい。たけのこ、土曜日のわか竹煮(写真なし)もおいしかったけど今回のひき肉と煮たのも、家族みんな最初に手が出た!YDさんありがとう!お薦めの菜花のスパゲティもおいしかったです!今度はクリームソースやトマトソースでも試してみます。乳製品は入っていません。卵でとろみのあるソースに仕上がっています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。