くぎの」へ移転しました。くぎの」の敷地内に立地しております。南郷谷は古くより、緩やかな傾斜面と高冷地特有の気候、そして外輪山に降った雨が長年の時を経て伏流水として湧き出でた豊かな水資源を得て、美味しい蕎麦作りに適した土地として知られております。この土地で精魂込めて育まれたそばを、自社工場の石臼で丹念に挽いた「そば粉」。「そば道場」は、その「そば粉」を使った製法で、本物の「そば打ち体験」をお楽しみ頂ける観光施設です。「そば道場」では、自分でオリジナルの「そば」を簡単に打つ事ができ、作った「そば」はその場で食べる事ができます。お食事だけのご利用もできます。ご贈答用そば製品(乾麺)各種も取り扱っております。旬鮮あじわい館」店頭でもご購入いただけますので、お中元・お歳暮等ご利用下さい。