焙煎豆ホンジュラスの秘境でひっそりとコーヒー農園を営む農園主アレハンドロ。彼のコーヒーは無骨ではありますが、香りが良く立ちクリアーな雑味の少ないコーヒーなのです。古のティピカが残るハイチ。国は災害などで荒廃してますが、ハイチのコーヒーを伝搬する人物は存在するんです。一斉完熟をさせることのできる技術が高い農園です。熟しムラができないのでしっかり完熟しきった良いところで全てのコーヒーチェリーを収穫できます。2017/2018家族経営ならではの手の行き届いたコーヒー。浅煎りで、果実酒を飲んでるかのような芳醇な香りと酸味。焙煎豆トレス・エルマナス農園に続くコスタリカ小農園第二弾!軟質のコーヒー豆のため極浅煎りで果実味たっぷりの酸味と蜂蜜の甘みが引き立つ癒しの一杯になります。肥沃な土地で育ったブルボンは大粒でむっちり肉厚。明るめの酸味と後味のまったりとした甘みは浅煎りでお楽しみください。誰でも大好き甘酸っぱいキャンディのような酸味と後味のまったりとした甘み。み」ジャングルの奥深く、清らかな小川のほとりで育つ自然栽培のコーヒー、甘味が豆にぎっしり詰まった朝に収穫。焙煎豆(深煎り)ニカラグア最北部の名産地ディピルト。オークション等にバリバリ出品する農家がいる中で、ひっそりじっくりコーヒーと向き合う農園主がいました。red-clover店長の木村です。私のコーヒーとの出逢いは20歳の頃。アメリカ西海岸を、北はバンクーバーから、南米のチリまで制覇したときです。そのとき初めてコーヒー豆は赤いんだと知りました。それから約17年、ニカラグアのゴメスに出逢い、男同士の夢に向かって共に歩む......私たちの夢は「ニカラグアに学校を建てる」こと。