ブイヤベース)にホールトマトを加えた海鮮たっぷりのお鍋です。ブイヤベース1パック作り方えびは殻をむき、背わたを取り、水気をふき取ります。あさりは砂抜きをし、こすり合わせて洗います。鍋にホールトマト缶と「ブイヤベース」をよく振ってからを加えて火にかけます。魚介と残りの野菜を加え、材料に火が通るまで煮込んだらできあがり。※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。※魚の骨にはご注意ください。あさりは砂抜きあさりの砂抜きは、平らな容器であさりの表面が軽く出る程度の海水と同じ2~3%の塩水に入れ、暗く静かなところに置くのがポイントです。