きなパン好きなだけ作り方15分1ねぎは2〜3cmに切り、にんにくはみじん切りにする。2厚手の鍋かスキレットにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、塩、アンチョビペーストを入れ火にかける。3にんにくの香りが立ったらねぎの白い方を加え煮る。4ねぎの緑の方を加えさっと煮て、仕上げに黒胡椒、お好みでしょうゆたらりで完成。軽く焼いたパンを添える。コツ・ポイントねぎは、じゃがいも、きのこ、なす、プチトマトなど、いろいろな野菜に置き換えて楽しめます。具だくさんも楽しいですね。ベーコンなどの肉類や魚介類を使えばいいダシが出るのでアンチョビペーストは不要です。