大砲ラーメン!TweetPocket福岡久留米のラーメンと言えば全国的にも有名な大砲ラーメン!!今回は久留米市の上津店に行ってきました!この日は最高気温5度という寒さ。美味しいラーメンを食べて暖まろうと楽しみに行って参りました!大砲ラーメン上津店です。このお店をコの字に囲んで駐車場があります。隣接した他の飲食店も共同なので数は多いですがお昼時は満車の場合もあるかもしれません。外観は一昔前のラーメン屋のイメージからかけ離れた綺麗な佇まい。大砲ラーメンのロゴもオシャレですね。お店の出入り口はバリアフリーで、混雑した時のために入り口と出口が完全に別々になっていました。それまでの経験を形にした効率がいい店舗の造りなのでしょうね。お店の中は若い店員さんが元気よく挨拶やらかけ声やらをひっきりなしにかけ合っていて活気に満ちていました。お店によって雰囲気が違うのが本当によく分かります。明るくてお客さんが入りたくなるようなお店は大抵、店員さんに活気がありますね。ここのお店は水ではなく冷たい緑茶が出ます。最初は何で緑茶なんだろうと疑問に思ったのですが、ラーメンを食べた後に緑茶を飲んで納得しました。ラーメンを食べた後に緑茶を飲むと口の中がさっぱりします。水だとこうはいきません。考えられているなぁと感心したところです。系ということでかなりの濃厚豚骨スープをイメージしたのですが、最近私が食べた豚骨ラーメンの中ではさっぱりしたスープでした。これぞこってり系というような豚骨スープです。麺は細めんで、卵は味付け卵ではなく普通の半熟ゆで卵でした。大砲ラーメンの豚骨スープ。これを見て、昔セブンイレブンで大砲ラーメンのカップラーメンを食べて感動したのを思い出しました。本物のスープにたどり着きました!チャーシューはかなり薄めです。みたいなものが残ります。それが私は好きなんですが、大砲ラーメンのそれは赤みがかっていて、ちょっと生臭いかなと思いました。他のラーメンのものよりちょっと赤みがあります。美味しく頂きました!名店、大砲ラーメンに来れた喜びで一杯です。因みに、濃い味が好きな方や甘いラーメンが好きな方には特製ラーメン醤油や割りスープで対応してくれます。グルメSNSでもご購読できます。*メールアドレス(公開はされません。