すきなもの杭瀬北市場の八百屋「まいどおなじみ伊藤青果店」のブログ。レシピまたまた水なすレシピです。生で食べれるほどやわらかい水なすを、なんと揚げちゃいます。これ、めっちゃおいしいんですよ。スポンサーリンクスポンサーリンク大葉がきいてる、水なすのフライ水なすって、やわらかいので揚げるとべちゃべちゃになるかも...と思いますよね。衣をつけてあげれば大丈夫なんです。作り方1.水なすを洗い、ヘタを切る2.水なすを6等分に切る3.大葉を巻き、衣をつけるここの作業が若干手間です。大葉を水なすに巻いて、小麦粉、卵、パン粉の順につけていきます。小麦粉の段階では大葉はまだひっついてくれません。卵をつけるとぴたっとひっつくので、ご心配なく。4.揚げるあとは油で揚げていくだけ。わたしはフライパンに1cmほどの油をいれて揚げました。少ない油でも問題なく揚がります。水なすは生で食べられるくらいやわらかいので、衣に焼き色がつくくらいさっと揚げで大丈夫。5.完成お皿に盛り付ければ、完成。食べてみた感想シンプルにお塩でいただきます。した衣に、とろとろの水なす。大葉がとてもいい仕事してる。大葉巻くのちょっと手間で、めんどくせーいってなったんですが、これは手間かけても巻くべき。いくつか大葉なしも作ったんですが、断然大葉ありがおいしい。パン粉の中に刻んだ大葉を入れる方法もありますが、やっぱり巻いたほうがおいしいとおもいます。生で食べる水なすをあげるなんて、なんて贅沢な食べ方。まとめ水なすの天ぷらは食べたことあるけど、フライははじめてでした。こんなにおいしいなんて。大葉がポイントですね。大葉がはいるだけで、味がぐっと変わるんです。水なすだけでもおいしいけど、大葉があるともっともっとおいしい。店頭に水なすございますので、気になったらさっそく試してみてください。なんだか最近レシピの更新しかできておりません。このブログ、どんな記事書いていくか未だ模索中。こんなこと知りたい!とかがあったら、教えてくださいね。以上、「水なすをフライにしたら、とろとろで非常においしかった」でした。こちらもおすすめの食べ方↓さっぱりおいしい、水なすと大葉みょうがのめんつゆ和え今更感ばりばりですが、今回は水なすのレシピ紹介。すきなものの最新ニュース情報を、いいねしてチェックしよう!シェアするフォローする@maidoonajimiito関連記事やわらかくてあまい、ベビーコーン(ヤングコーン)の天ぷらおいしいベビーコーンが入荷してきました。水煮ではなく、生のベビーコーン。実はわたしも今回はじめて食べたんですけど、...記事を読む梅シロップで残った梅は、ジャムにしてしまえ!なにこのなんともおいしくなさそうな色のジャム。これはそう、梅シロップの残りの梅でつくったジャムです。...記事を読むさっぱりおいしい、水なすと大葉みょうがのめんつゆ和え今更感ばりばりですが、今回は水なすのレシピ紹介。水なすってけっこうお漬物のイメージが強いみたいで、うちで売っているときも「ぬ...記事を読むベビーコーンはグリルにすると、ひげまでおいしく食べられます先日、天ぷらにして紹介したベビーコーン。今回は、そんなベビーコーンをグリルにしてみました。お客さんに教えてもらったレシピなんですが、ネッ...記事を読むうまみがぎゅっと!ズッキーニとトマトのオーブン焼きみなさまお久しぶりです。久しぶりの投稿は、夏野菜「ズッキーニ」のオーブン焼き。下準備だけしたらあとはオーブントースタ...記事を読む材料はたった3つ!自家製梅シロップを作ろう!梅がではじめたときから、ずーっとつくってみたいなーと思っていた梅シロップ。なんだか難しそうなイメージがあったんですが、調べて...記事を読む初!梅干しづくりに挑戦してみた〜土用干し編〜大変おひさしぶりの更新です。いつも更新します詐欺を繰り返していて、ほんとうにすみません。梅干しづくりの記事も今回で最後...記事を読むあつあつジューシー、まるごとトマトとチーズのホイル焼きトマトをまるごと使ったレシピ。トマトの中身をくりぬいて、そこに具材をつめこんで焼く。手間はかかりますが、トマトが...記事を読む簡単おいしい!そら豆の塩ゆでの作り方そら豆のおいしい季節がやってまいりました。そら豆といえば、塩ゆで。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。どんつきにある八百屋。野菜くだものはもちろん、最近は八百屋らしからぬものまで販売しています。