コメント(0)お寿司の新子(シンコ)も良いですが、夏は鰻の新子、「新仔鰻」が食べたいジョ〜(=゚ω゚)ノと行ってきました、鰻養殖で有名な西尾市一色!ここでは、1年以内に大きく成長した、養殖にだけ現れる珍しい子うなぎの新仔鰻がいつでも食べられるのです。この季節の新仔鰻は、寒い冬をほとんど体験していないのでとにかく柔らか〜いはず♡期待いっぱいで、今一番人気の養殖場直営店「うなぎの兼光」へ・・・店の中にも前にも待合大混雑・・・ま、しょうがないですよね。中待合の席が空いていたので、2時間15分ほどですが座って待って、いよいよご対面。強みで肝も豊富なので、肝焼きも1人前に10個の贅沢。これで一人前500円は安い!ウマキも、うなぎボーンもボリューミーいよいよ、うなぎ登場!注文した「鰻丼松」には、ドーンと8/6匹分の新仔鰻が。この上に、さきほど残した肝をトッピングしたら...「大盛りうな肝丼の完成〜\(^o^)/ヤッホー。丹羽直美の型破り名古屋ライフ。