料理の事と、体験型農園の様子を主に綴ります。更新)東欧の国での駐在生活を始めて2年たち、3度目の春を迎えようとしています。[ad#co-1]私は駐在妻で、一番の仕事は料理だと思っているわけですが、2年たち改めて「ずいぶんと和食作るのが上手くなったな」と自我自賛しています。東欧の国で、和食が得意料理になるなんて思ってもみませんでした。海外で和食を作ろうと思ったら、手に入らない材料や調味料もたくさんあります。仮に入手できたとしても、日本のものほうが鮮度や質もいいな、、と思うことも度々です。海外駐在生活したおかげで、和食が得意料理になるんです!また、日本にいたら絶対和食作るの上手にならなかったな!とも思います。以下に、海外駐在生活すると和食が得意になる理由をつらつら書いてみました。「食べたい!」という欲望が私の手と脳を活性化させる。和食を提供できるのは私しかいない!という使命感が芽生える。自分の手を動かすと、その意味も分かってくる。まとめ、海外生活は自分の料理の腕を上げるチャンス。「食べたい!」という欲望が私の手と脳を活性化させる。「食べたい!」という気持ちが一番の成長の原動力だと思います。海外生活始めて、スーパーにお惣菜が売っていない。「食べたい!」という気持ちがとても強くなりました。食べるにはどうしたらいいか?作るしかない?作ってみよう!作るにはどうしたら、、、、?という感じで、次々と手や頭が動いていくんですよね。