29■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Monたまに食べたくなるのが、フーティウ。フォーもいいのだが、フーティウのほうが具が多くて、食べる楽しみがある。昨日は、「カニ肉入り」フーティウを食べてみました。フーティウの中に、カニ肉チャーハンで使うようなカニが入っています。おいしいのだが、なくても別にいいかな・・・・・。カニ肉入れると、普通のフーティウより値段がかなり高くなるので、それだけの価値があるか???シュウマイをたのんでみたが、これは失敗。おいしかったのが、これ。chiên揚げるメニューを見た時、ホイアンの名物料理の揚げワンタンが頭に浮かんだが、普通の揚げワンタンが届きました。これが、揚げたてサクサクでおいしかった。ベトナムはうまいものがたくさんあるが、コメが食べたくなる。ビンヤン食堂のごはんが、一番落ち着くし、うまい。