市場魚貝類図鑑ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。Bernard,1983代表的な呼び名ムールガイシェアツイート殻長15センチ前後。貝殻表面に毛がたくさん生えている。ヒバリガイの仲間で北にいる(寒冷な海域にいる)ものの意味。ヒバリガイの意味は調べているところ。個人的には、鳥類・ヒバリの頭部に毛が逆立っていることから、貝殻に毛が密集する様を似ていると見たのかも知れないと思っている。イガイ科Modiolus属ゆいつの流通食用貝。イガイ類のイガイ、エゾイガイと同様に扱われている。