2015.06.29スポンサーリンク2012年11月28日放送(再放送29日)のNHKEテレ・きょうの料理ビギナーズ「つくってみたい!年末年始のお祝い料理(3)」ではローストチキンのレシピが紹介されていました。作り方(1)丸鶏の余計な油を包丁で切り取り、内側を水でよく洗っておく。ボウルに塩漬け液の材料を入れてよく混ぜておく。(2)鶏をまるごと入るポリ袋に入れて塩漬け液を注ぎ、輪ゴムで止めそのまま全体に液が浸るようにして冷蔵庫で1日寝かす。(3)すりおろしたにんにくと常温に戻したバターをよく混ぜてガーリックバターを作り、1日置いた鶏の全体に塗る。塩漬け液い使ったタイムとセージは鶏の中に入れる。(4)にんにくとオリーブ油を弱火にかけ、強めの中火にしてごぼうとじゃがいも、マッシュルームを入れて炒め、塩コショウを振って火を止める。(5)(4)の野菜を鶏の腹の中に詰め、竹串を縦に刺してフチを閉じ、両方の足首をタコ糸できつく縛る。(6)オーブンを220度に温めて10分間焼く。次に180度に下げてさらに1時間ほど焼く。焼いている間は15分ごとに取り出して、別の天板にのせかえ、天板に溜まった油を鶏全体にかける。焼き落ちてくる肉汁がピンク色から透明になれば焼き上がり。(7)レモンソースを作る。小鍋に天板に残った肉汁・白ワイン・レモン汁・しょうゆを入れて煮立たせ、塩コショウで味を調える。(8)ローストチキンにレモンソースをかけていただく。ローストチキンのサラダレシピ残ったローストチキンはサラダにするのがおすすめ。大さじ3作り方(1)ボウルにオリーブ油以外のシーザードレッシングの材料を入れ、オリーブ油をすこしずつ入れて白っぽくなるまで混ぜ合わせる(2)(1)のドレッシングの半分をローストチキンに、残りの半分をロメインレタスにそれぞれよく和え、パルメザンチーズと黒こしょうをたっぷり振れば出来上がり。「今日の料理ビギナーズ」で、丸ごとのローストチキンが「ビギナーズにも大丈夫!簡単!」つーことで紹介されつつあるが、これ初心者には絶対無理だろ。28きょうの料理ビギナーズはローストチキン。おいしそうだが、天板を交換して肉汁を回しかけるような焼き方はビギナーにはハードル高いなぁ。きょうの料理ビギナーズを見て作ったローストチキン、過去サイコーでした。リピあり!売れる!いただけました。美味しいレシピ、ありがとうございました。電子レンジで簡単ピクルス&カレーピクルスレシピ/作り方【NHKきょうの料理ビギナーズ10月10日】2012年10月10日放送のNHKEテレ・きょうの料理ビギナーズ「レンジ上手は料理上手(7)」で紹介されていた、電子レンジを使って半日でできる簡単ピクルス(きゅうり&パプリカ)のレシピと、にんじんとうずら卵のカレーピクルスの作り方です。2月13日]2013年2月13日放送(再放送14日)のNHKEテレ・きょうの料理ビギナーズ「手づくりたれでもっとおいしく(7)」ではみんな大好きオニオンカレーソースのレシピと、オニオンスープ・スパイシー肉じゃがの作り方を紹介していました。NHKきょうの料理ビギナーズレシピ【今日の料理】おろしじゃがいものクリームスープ(ポタージュ)レシピ&レンコンの豆乳汁の作り方【NHKきょうの料理ビギナーズ1月7日】2013年1月7日放送(再放送8日)のNHKEテレ・きょうの料理ビギナーズ「ひと工夫!定番あったかスープ(1)」ではおろしじゃがいものクリームスープと、レンコンの豆乳汁のレシピを紹介していまいた。電子レンジで簡単!りんごのコンポートレシピ&作り方【NHKきょうの料理ビギナーズ10月11日】2012年10月11日放送のNHKEテレ・きょうの料理ビギナーズ「レンジ上手は料理上手(6)お手軽スイーツ」で紹介されていた、電子レンジを使って簡単に作れるりんごのコンポートのレシピ・作り方です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。洗濯王子の染み抜き方法。オンザビーチフラペチーノの感想まとめ。明日発売のFRIDAYが決定打か。洗濯王子の染み抜き方法。オンザビーチフラペチーノの感想まとめ。明日発売のFRIDAYが決定打か。洗濯タイトルとURLをコピーしました。