鍋レシピかぼちゃで作るポタージュかぼちゃで作るポタージュ「かぼちゃで作るポタージュ用スープ」の基本レシピです。チキンブイヨンをベースに炒め玉ねぎなどの香味野菜の旨みを加え、豆乳・チーズで仕上げたスープにかぼちゃを加えてポタージュをお楽しみください。大さじ1かぼちゃで作るポタージュ用スープ1パック※お好みで鶏肉を加えてもおいしく召しあがれます。作り方かぼちゃの下ごしらえかぼちゃは種をとり、水気をよくふきとります。皮付きのままラップをかけて電子レンジで加熱します。加熱したかぼちゃは1~2cm角に切ります。※電子レンジから取り出す際は、やけどにご注意ください。※加熱時間は、電子レンジの機種により異なりますので加減してください。※かぼちゃの皮が気になる場合はむいてください。玉ねぎ・人参は約1cm角に切り、きのこは石づきをとり一口大にします。鍋に油を入れ、玉ねぎ、人参、きのこを加え、全体がしんなりするまで炒めます。「かぼちゃで作るポタージュ用スープ」をよく振ってから加え、煮立ったら下ごしらえしたかぼちゃを加え、フタをして弱火で約20分煮込みます。材料に火が通ったら、かぼちゃをお玉などで軽くつぶし、全体を混ぜ合わせてできあがり。※調理時に油やスープがはねることがありますので、十分にご注意ください。いろいろな野菜でじゃがいも、とうもろこし、さつまいも、白菜など※野菜類は合計700gが目安です。※調理後のスープを保存する場合はあら熱をとり、冷蔵庫に入れ1~2日を目安にお召しあがりください。