大根とサーモンの重ね巻き/キューピー3分クッキング201930Dec大根とサーモンの重ね巻き/キューピー3分クッキング12月30日の「キューピー3分クッキング」は、正月料理「五目なます」と「大根とサーモンの重ね巻き」のレシピを紹介してくれました。「大根とサーモンの重ね巻き」は、薄くスライスした大根を皮に見立てた生春巻きのような一品です。大根(200g)※長さ12~13cm、5cm角を2本使います。大根は皮をむき、ピーラーで薄切りにしたものを15枚作ります。スライスした大根を塩水に10分ほどつけ、しんなりしてきたらペーパータオルで水気を拭き取ります。大根は3枚を1cmくらいずつ縦に重ねて並べ、スモークサーモンを2枚並べてのせ、手前から巻いていきます。食べる直前に1本を半分に切り、切り口を上にして並べます。柚子コショウとオリーブ油を混ぜたソースを作り、上からかければ出来上がりです。感想なますは日本では正月に食べる料理ですが、これってベトナムでも食べられているのでベトナム料理なんでしょうか?そしてこの大根とサーモンの重ね巻きも、ベトナムの生春巻きのようで、これらが正月に合う料理であるというのも不思議です。伝説の家政婦!志麻さんのパーティ料理メニュー10品のレシピ/沸騰ワード105月5日(金)こどもの日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦「志麻さん」が子供たちのパーティメニューを高速で作りまくりました。...NHKあさイチ夢の3シェフのオレのカレー3品!イタリアン&麻婆&和風6月26日のNHKあさイチでは、夢の3シェフの「オレのカレー」ということで今日は嬉しいカレー3品のレシピを紹介してくれました。...所さん絶賛!安いそうめんのコシを高級な2年物にする茹で方/所さんの目がテン6月24日の「所さんの目がテン」のテーマは「そうめん」ということで、安いそうめんを2年物のそうめんの歯応え・コシに近づける茹で方を...土井善晴の煮卵の作り方/きょうの料理5月4日(木)の「きょうの料理」は料理研究家の土井善晴先生の「味こよみ」を放送。最近の投稿2月17日(月)の「グレーテルのかまど」は、みずみずしい緑の葉ではさんだ、白いもち...春の予感を伝える...2月17日(月)の「きょうの料理」は、料理研究家の「堀江ひろ子」さんが、「ハンバーグ」とその付け合わ...2月17日(月)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。...2月17日(月)の「NHKあさイチ」は、旬の「カキ」が特集されました。生で食べる「生食用カキ」と、火...2月17日(月)の「NHKあさイチ」は、旬の「カキ」が特集されました。Reserved.rss。