なんだか、変な気候が続きますが、体調など崩されておりませんか~?今日は、フランスとイタリアから旬の食材が届きまして、カルネヤのお料理にも登場しておりますので、ご紹介でございます~。!っと集合でございます~。時期は、ホント今だけ!火を入れるとオクラのようにすこしヌメヌメとした感じになって、それでいてサクっとした食感もありつつ。今はパスタでお出ししておりますが、スパゲッティと一緒に食べて頂くと、旨しですね!でー真ん中の白い奴が云わずと知れた【ホワイトアスパラガス】で最後。【サマーポルチーニ茸】いや―早いもんでございますね~。旬の秋もんに比べれば、味・香りとも少しは見劣りするものの、ぷりぷりの食感は、秋もん以上!勿論、流石のポルチーニ茸あって、味・香りともに素晴らしいんですけどね。前菜でソテーかフリット。パスタでは大アサリと絡んで、登場いたします~。皆さまお待ちしておりまする。3-6市ヶ谷NHビル1FOPEN12:00~14:00(LO)18:00~22:00(LO)定休日。