テレビリサーチ会社がお届けする情報サイトNicheee!とは会社概要ライター紹介テレビ番組リサーチ会社が運営するWEBメディアです。“ニッチ”なネタをジャンル問わず発信しています。文化ランキングイベント芸能2015年05月26日16:00日本に食券が誕生したきっかけとは?立ち食い蕎麦屋やラーメン屋など、メニューを注文する際に利用する食券。大食堂が、日本で最初に採用した制度なのだが、あることがきっかけでその制度を採用した。1929(昭和4年)年開店以来の伝統を誇る大食堂が8月19日、閉鎖される。大食堂は、同百貨店が開店した1929年、目玉の集客施設として7、8階に同時オープンした。「大きくて、安くて、おいしい」をコンセプトに掲げた。東京の喫茶店のコーヒー1杯の平均が15銭だった1936年当時、コーヒー付きライスカレーを20銭という破格の安さで提供し、庶民の人気を集めた。1936年に面積を当初の約3倍の約3800平方メートルに広げ、「日本最大のマンモス食堂」に。1日に約4万5000人もの客が列をつくり、約1万3000人がカレーを食べたという。夕食時に発生した1927年の北丹後地震の際、前身の直営食堂で客から食事代金を回収できなかった教訓から、1930年には日本初の食券制度も採用した。ウィジェットNicheee!はlivedoorニュースに記事提供をしています。