絵本キャラクタートップページ>簡単レシピ集>麺類>パスタ・グラタンヘルシーミートソース子どもが大好きなスパゲティーミートソース!お豆腐を加えてカロリーダウンしてみました。大さじ1作り方タマネギは千切りにし、ニンジンはすりおろしておく。豆腐は荒く手で潰し、軽く水気を切る。フライパンにサラダ油を熱し、タマネギをいためる。あめ色になったら合いびき肉を入れて、パラパラになるように炒める。(1)の豆腐とニンジン、トマトを加えて中火で炒めながら煮る。ケチャップと塩コショウで味をととのえ、パスタにかける。【ワンポイント】ニンジンやトマト、豆腐から出る水分のみで仕上げます。水分が少ないようなら、日本酒またはワインを加えてもかまいません。中火でじっくり炒め煮にしてくださいね。