運営する、レシピ紹介ブログです。★人参は細切り★玉葱は薄切り★えのきは3cmにカット1.材料の水で人参・玉葱がやわらかくなるまで煮る。2.やわらかくなったらえのきを入れ、醤油・砂糖・かつおだしで好みの味にする。3.一旦火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れ火をつけてしっかりと混ぜる。とろみがつかなければ水溶き片栗粉を足す。4.とろみがついたら下茹でしていた絹さやを入れてあんの完成。5.卵を混ぜ、厚焼き卵を作る。6.お皿に盛り、あんをかければ完成。さやは一口大に、人参はいちょう切りに、しめじは石づきを切り落とし、手で小分けにする。にんにく・生姜はすりおろす。絹さやは塩を入れて茹でておく。鍋に油を入れ、豚肉・鶏むね肉・にんにく・生姜を入れて炒める。塩・コショウをして更に炒める。焼き豆腐を入れて、酒を材料の半分くらいまで入れて味を調える。3の絹さやを入れてできあがり。※絹さやは上に添えても良い。人参を皮むきし、すりおろしたらレモン果汁と合わせておく。★★薄力粉・BPをふるっておく。卵、砂糖、溶かしバターを混ぜ合わせる。2に★★を入れ混ぜたら、レーズン、シナモンパウダーを混ぜてカップへ。オーブン180°Cで焼く。人参の鮮やかな色合いにおやつ作りで喜ばれます。焼き立てはおからのフワッとした食感に、冷めるとしっとりしたケーキになります。