12:13このブログを開く数少ないみなさんこんにちは。今年が終わろうとしています。今年1年は、広島研修のための休業から始まり、帰ってきたと思ったらただでさえ少ない営業日が益々減って、本当、”パン屋”としては、失格だったと思います。パン工房を閉じました。パンを買いに、足を運んでくださりありがとうございました。じょじょに営業する曜日を増やす予定でしたが、ついに「日曜日のみ」のままでしたね。ジョジョニは父の使わなくなったカラー暗室を工房として使わせてもらってました。写真を勉強させてもらっておいて、「パンにする」と言い出したというのにここで自由にやらせてもらったことには感謝しかないです。細かいことが心配でならない父のわりには私の仕事にほぼ何も言わずよく耐えてくれたよね、と思います。6年間私は楽しかったけど、父には我慢の日々だったかもしれないな。来年は、念願の薪窯で、良いパンを焼いてみなさんにお届けできるよう頑張っていきます。旭川にも販売しに来たいと思ってますので今後ともどうぞよろしくお願いいたします。特定商取引法に基づく表記シェアツイート。