公式サイトJavaScript設定を有効にしてご覧下さい。調理時間:15分エネルギー:407kcal手軽に作れて栄養満点。ほどよい酸味が食欲をそそります。少々※市販のポン酢醤油にだし昆布を加えたものでもよい。作り方フライパンにサラダ油を熱し、にんにくをつぶし入れ香りを出し、肉の両面をサッとソテーして取り出す。大根2/3をかつらむきにしてくるくると巻き、なるべく細く切り、水にさらしてかつら大根に。残りの大根はタネをとった赤唐辛子を指し込み紅葉おろしに。あさつきは小口切り、レモンは半月またはくし型に切って用意しておく。皿の中央に肉を盛り、かつら大根で囲み、紅葉おろし、あさつき、レモン、そして【A】のポン酢醤油を添える。※しゃぶしゃぶ風にスープでさっとゆでて用いるのもさっぱりとしています。