contentガジェットオタクがカメラ・PC・スマホの事を書くブログ。オーガスタス」というお店に行ってきました。最高すぎてオーストラリアでした。オーストラリア料理、好き...この日は、シェフおすすめの料理の数々がどんどん出てきました。なんだこれは、最高か...!まずはダチョウ肉のタタキ。オーストラリア産のダチョウのお肉を使っているらしいです。本場感(感ではない)。続いて鴨の生ハムとミモレットチーズのサラダ。なにこれめっちゃおしゃれ。オリジナル(だった気がする)ドレッシングがめっちゃ美味しくて美味しくて。忘れちゃいけないお酒。カールスバーグ優勝です。真鯛のフィッシュ&チップス!え、なんだこれは...思ってたフィッシュ&チップスと違いすぎる。これ、鯛も美味しいんですけど、ポテトが、ポテトがめっちゃうまなんすよ!!!ジャガイモを茹でて、それからラードで150°Cという低温で揚げてから1日寝かせて、注文をうけてから180°Cのラードで揚げているようです。料理のことはよくわかりませんが、時間と手間がかかっていることはわかります。そのおかげもあってまじでうまい。これだけ無限に食べていたいカンガルーのランプ肉ステーキ!オーストラリアっぽい!!初めてカンガルー食べましたけど美味しいですね。なんというか、サッパリしてるくせにちゃんと肉感があってサイクーって感じです。豚肉と赤リンゴの自家製ソーセージのグリル。僕はラム肉大好きなんですけど、ほんとうまかった、羊に感謝したい。こんな感じにカットしてくれます。