12月分を更新しました。12月分を更新しました。今月も健康をテーマにレシピをご紹介。旬の食材「かき」を使った、CGC「ふれ愛交差点」オリジナルレシピをお楽しみください。!ぶりは魚へんに師走の師と書くように、一年のうち12月が脂がのって最もおいしい時期。ぶりに含まれる栄養成分には、中性脂肪を減らす効果があるといわれています。今月は、旬のぶりをしょうがと酢で仕上げた煮魚を主菜にした定食です。ぶりは食べやすい大きさに切り、熱湯(材料外)をかけて臭みを取る。ブロッコリーは、小房に分けてゆでる。しょうがはせん切りにする。2を器に盛り、ブロッコリーを添える。■さといもと糸こんにゃくのすまし汁18kcal塩分0.9g■キャベツと油揚げのサラダ60kcal塩分0g※ドレッシングのカロリー、塩分は含まれていません。■りんご23kcal塩分0g■ごはん(100g)160kcal主菜は、旬の「ぶり」を使ったおいしい一品ですが、ややカロリーが上がります。こんなときは副菜でカロリーを調整しましょう。油揚げをサラダに加えましたが、少量であればカロリーも気にならず、味も良くなります。ドレッシングもノンオイルタイプを使うことで、簡単にカロリーを抑えることができます。汁物に野菜の具を多めに使うことで、野菜のうまみが加わります。塩分が少なくてもおいしさがアップするので、汁物を作るときには具を多くするのもポイントです。クリックすると今月のレシピ(PDFファイル)が展開されます。ダウンロード、プリントアウトも出来ますので是非ご活用ください。イベント情報お知らせお問合せプライバシ。