栄養バランスを考えたお弁当で、子どもの体をしっかりサポート。忙しい人でも手軽に料理できる、“塾弁”レシピを紹介します。身体を温め、新陳代謝アップ薬味として、味つけとして、そして臭み取りとしてなど、幅広い用途があるしょうが。薬効の高い植物として世界中で利用されています。体を芯から温めてくれる食材というのは有名ですが、そのほかにも、細菌の増殖を抑える抗菌作用や抗酸化作用が高く、老化やガンを予防する効果も大きいと言われています。しょうが風味の中華スープさわやかな辛みのあるしょうがを選びたい時は、かたくて丸々としたものがおすすめです。しょうがが残った場合は、すりおろして冷凍保存をし、薬味に使うのもいいでしょう。