置きレシピ】温泉卵作りにチャレンジ!!ツイートシェアはてブLINEPocket温泉卵って、冷蔵庫に常備してると便利です。卵1つ入れるだけで味のバリエーションが広がるからなんです。スーパーで温泉卵を買うと、少々割高です。火にかけていたコンロから外して20分待つレシピのポイント温泉卵をうまく作るコツは、温度管理にあるようです。温度計がないと温度管理は難しいです。そこで、時間で温度をコントロールをしようというのが、レシピのポイント。水を完全に沸騰させることも冷蔵庫から卵を取り出してから投下するまで常温状態に置いておくことも卵を入れたらコンロから外すこともそして、20分待つこともとっても重要なのです。卵をお湯に入れるときは、ヤケドしないように注意してください。入れないと卵が割れてしまいます。そこでオタマを使って丁寧に熱湯へ投下してください。最初に失敗したときは、ほぼ生でした。お湯につけている時間は15分でした。そこで、次は30分にしてみました。笑こんどは、長すぎたようです。ゆですぎた卵(失敗作)15分の差で、生とゆで卵とかなり変化するんですねえ。最後に20分で作ってみると、うまくできたというわけです。温泉卵に醤油や白ダシをかけて食べるのもすごくおいしいです。一品のおかずにもなる温泉卵を作っておけば、一品追加にもなりますよ。追記(2018/10/21)卵を6個にしたときは、35分お湯につけておくと良い感じに仕上がりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト【作り置きレシピ】切って混ぜるだけの”きゅうりともやしのナムル”ひとり宅飲み!今夜のテーマはビールだよ!!RECOMMENDこちらの記事も人気です。自炊2018.9.4【作り置きレシピ】きゅうりとサラダチキンをごま油で和える!!自炊2018.8.31簡単みそ汁レシピ!たった1分でお手軽に作ってみた!!自炊2018.9.3【作り置きレシピ】切って混ぜるだけの”きゅうりともやしのナムル”自炊2018.9.6【作り置きレシピ】ピーマンと油揚げを焼くだけ簡単料理!!自炊2018.9.10ナン作りに挑戦!初心者でも失敗しない作り方のポイント!!自炊2018.11.10とろとろ湯豆腐の作り方!一人暮らしにピッタリの簡単レシピ!!自炊2018.11.29焼かずに目玉焼きを作る方法!手間いらずの簡単レシピ!!自炊2018.12.23”究極の卵かけご飯”の最もシンプルなレシピを紹介するぞ!!ABOUTこの記事をかいた人だあにし@東京単身赴任中40代男。