猫好き栄養士の気まぐれNEWS猫バカな管理人が季節のイベント情報、食べ物のこと、家事のことを気まぐれに語ります。2016/01/10大寒とは大寒とは二十四節気のうちの一つで一年のうちで一番寒い時期です。多少のずれがあるのではないかとされています。昔から大寒の日に味噌や酒の仕込みをする事が多く、今でもその風習が引き継がれています。大寒の日は仕込みなどをするのに特別な日となっています。して大寒の日が特別なのか、ご紹介します。太陽黄経が300度を通過する時なので年によって大寒になる日は異なります。だいたい1月20日頃の場合が多いようです。大寒の日の水は腐らない大寒の日に汲む水は腐らないと言われていて、仕込みに使われたりすることも多いです。発酵食品はこの日の水を使って仕込みをして、腐ったりしないようにしていたという事なんです。味噌の仕込みをしてみては?もしご自宅で味噌を作る場合にも大寒の日にチャレンジしてみてくださいね。手作りのお味噌はおいしいですよ。スポンサーリンク大寒の日の水はなぜ腐らない大寒の日の水はなぜ腐らないのか科学的には不明なようです。昔の大寒の日は2月上旬頃のことをさしていましたので、一年で一番寒い時期でした。気温が低いという事は水温も当然低いので、雑菌が少ないという事からきていると思われています。大寒の日の水は仕込みに使うだけではなく、こんな利用方法もありました。大寒の水で火事予防また、大寒の日の水は縁起物ともされていて、汲み置きして水を保存しておく習慣もあります。大寒の日の水をお守り?に大寒の日に汲んだ水を一年間保存しておくことで火災を避けるという言い伝えがあるそうです。やり方はいたって簡単で、大寒の日にきれいな容器に水を汲んで入れておくだけです。一年間保存するのであればホコリなどが入らないようにふたができる瓶とかペットボトルとかがよさそうですね。中を軽くすすいで使うのがいいですね。大寒の日の朝一番の水を汲みおいて台所に保存しておきましょう。大寒の水はおなかを強くするお腹が弱い人は寒の水を飲むのもおすすめです。毎日続けていくことでお腹が弱いのが改善されていく、らしいです。試す事ができませんが、どなたか試してみてください(笑)冬に冷たい水を飲んだら逆にお腹を壊しそうですが、お腹の弱さをこれで克服されている方もいらっしゃいます。冬場は空気が乾燥しているためじっとしていてもどんどん水分が失われていきます。冬場こそ真水をちびちびと飲んで水分補給を心がけた方がいいようです。水分はいきなり大量にとってもきちんと体に吸収されません。こまめに摂って行くのが大事です。暇さえあれば飲んでいます。飲み過ぎかもしれません。飲み過ぎるとむくみますので自分にちょうどいい量を見極めてみてくださいね。5月5日といえばこどもの日。...無農薬の産直の野菜を宅配で!嫌いでもおいしく食べられて栄養たっぷり野菜、一日あたりの摂取量は350g。...いつもの安いお米でもガスコンロで“ふっくらつやつや“甘いご飯に仕上げる炊飯方法とコツ「ガスで炊いたご飯はおいしい。あちこちでくしゃみや咳をしている人を見かけます。火事を避けるために朝一番でしたいこと猫バカな管理人が季節のイベント情報、食べ物のこと、家事のことを気まぐれに語ります。