イベントプロデュースを行う、食の専門家です。本当にブログを長い間かけなくてすみません。春休み遊んだバツで、仕事に追われていました。所で、本当に美味しい野菜が店先に並び、(特に緑の野菜が)<おいしいよ!>と呼びかけてるようです。作れて、野菜のうまみが伝わるようなレシピを2品ご紹介します。スナップえんどうを色よくゆで(ざるに上げて自然に冷ますと美味しい)辛子醤油であえただけ!!!もう1品。<焼きズッキーニのごま酢>ズッキーニの輪切りをフライパンで焼き、金ごま練りごま大さじ1に砂糖少々、酢小さじ2を混ぜてかけただけ。ポイントは薬味の靑紫蘇とみょうがのせん切り。簡単なのでぜひ、作ってみてください。先日、和歌山の放送局に行ってきました。この4月から、“まんま和歌山”で御一緒させていただくのが、なんと超有名な“小林睦朗アナ”!!!と、かわいい国丘アナ。私のような素人が、このような有名なアナウンサーの方々と同じスタジオに座っててもいいのかな?となんだか落ち着きません。出しゃばらないように。空気が読めますように。