Cookbook」からのこの退廃的なヘーゼルナッツ・チョコレート・レイヤーケーキは、群衆を喜ばせるように保証されています。粗塩のピンチ1ポンドの無塩バター、しっかりしているが冷たくない、立方体に切った1/2ティースプーンの純粋なバニラエキス8オンスのミルクチョコレート、細かく刻んだオランダ加工の無糖ココアパウダー2杯、水2杯1/4カップのプラリネペースト行き方1.オーブンラックを中央に置きます。オーブンを375度に予熱します。野菜のスプレーで9×3インチの丸いケーキパンをスプレーします。羊皮紙またはノンリックなシリコンベーキングマットでベイキングシートを並べます。別に置く.2.スポンジケーキを作る:フードプロセッサーでヘーゼルナッツを1/4カップの砂糖で粉砕する。ミディアムボウルでは、小麦粉、コーンスターチ、ヘーゼルナッツ混合物を一緒にふるいにかける。別に置く.3.泡立て器を取り付けた電動ミキサーのボウルに、卵、卵黄、残った1/2カップの砂糖、塩、アーモンドのエキスを厚く淡い黄色になるまで高速で叩いて濃いリボン泡立て器がボウルから持ち上げられると、7〜8分。ミキサーからボウルを取り出します。軽くて素早く小麦粉の混合物に折りたたむ。オイルを徐々に吹き飛ばし、折りたたみながら.4.打たれたケーキパンにバッターを注ぐ。ベーキングシートにセットし、ケーキの中央に入れたときにテスターがきれいになるまでベーキングします。オーブンから取り出し、すぐにケーキをワイヤーラックに移す。少なくとも1時間冷やす.5.バタークリームを作る:電気ミキサーの耐熱ボウルに、沸騰水を沸騰させながら、卵白、砂糖、塩を泡立てて触って暖めるまで1~2分間放置する。泡立て器を取り付けたミキサーにボウルを移し、堅いピークが形成されるまで叩いてください。ミキサーが動いている状態で、徐々にバターを一片ずつ打ちます。すべてのバターが追加されたら、混合物は壊れますが、あなたがビートを続けると滑らかになります。バタークリームを半分に分け、半分をミキサーボウルに戻してチョコレートフレーバーを作り、残りの半分をプラーリンバタークリーム.6.煮えたった水の上に置かれた耐熱ボウルにチョコレートを溶かします。ミキサーでゆっくりとバタークリームに噛み付きます。カカオ混合物を加え、バタークリームが冷却されるまで叩いてください。別に置く.7.小さなオフセットスパチュラを使用して、プラリンペーストを清潔な作業面に広げます。スパチュラでスムーズにペーストし、塊を取り除きます。プラチナペーストに1/2カップの予約済みバタークリームを加え、バタークリームに入れます。ペーストとバタークリームが完全に混合され、塊がない場合、残りの予約済みバタークリームにプラリネの混合物を折り畳む.8.鋸歯状のナイフを使用して、ケーキのトップを整えて水平にします。水平にもケーキを3分の1に切ってください。サービングプレートまたは怠惰なスーザンの周りに羊皮紙の4つのストリップを配置します。2インチのプラリネバタークリームの層を上に置きます。上に2番目のレイヤーを配置します。トップは残りのプラリネバタークリームである。上に残りのレイヤー.9.ケーキの上面と側面にチョコレート・バタークリームの薄い層を広げて覆い、「クラム」層を作ります。冷蔵庫に移して15分間セットします。ケーキの頂部と側面に残りのチョコレート・バタークリームを敷き詰めます。Meisjes)レモンカードフィリングの白い層のケーキミニレモンメレンゲパイミルクチョコレートの曇りを伴う悪魔の食品ケーキ。