食材にこだわったメニューを提供してまいりました。かなさん」とのご縁から、「島麦かなさん」を使用したPIZZA生地の商品化への取り組みをスタート。「島麦かなさん」の小麦粉と小麦ブラン(※)をPIZZA生地にする為に、配分配合率や加水率、捏ねる時間、発酵時間等の試行錯誤を繰り返し、薪窯で一気に焼き上げることで小麦の香ばしさがあふれ、サクッとモチモチした触感が特徴で海外から輸入されたPIZZA用の小麦粉にもひけをとらない美味しいPIZZA生地が完成。新メニュー商品「琉球スペシャルpizzaシリーズ」は、11月20日からお客様へお試し期間を経て12月15日からグランドメニューで提供スタートします。「島麦かなさん」だからこそ生かせる安心安全の自然の恵みとなるのです。¥1750沖縄を代表するゴーヤーとアグー豚の自家製パンチェッタをビスマルク風に表現しました。¥2000沖縄ブランドのA5ランクもとぶ牛や山城牛のローストビーフをのせた贅沢な一品。¥1850アグー豚の自家製サルシッチャと島らっきょうの食感と香りがアクセント。¥1450アーサから香り立つ磯の風味とまろやかなクリームソースとモッツァレラチーズが意外な美味しさです。世界一の職人が開発したジェラートが発売ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城。「レストランバスOKINAWA」運行開始2020年2月14日ちゅらとく10周年特別企画。