ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。【高千穂牛】GWの九州旅。話題となる前に食べた宮崎のブランド牛です。吐露にも負けない舌ざわり"今まで、いろんなブランド牛で寿司を食べてきましたが、こんな滑らかな脂はなかったです。本家のマグロのトロの方がクドんじゃないかと思うくらいシームレスな滑らかさでした。トロには出せない肉だけの旨味があり、いつまでも舌の上で味わっていたい感じ。甘いさしみ醤油とも良く合います。実際に食べると「超えてないじゃん」ってやつばっかりでしたが、これは初めて超えたと思えた寿司でした。滑らか、いや滑らかを超えた赤身と脂の一体感。寿司以外に食べたのはカンパチの刺身と白子の唐揚げ。カンパチはプリプリを超えてコリコリ。この歯ごたえには驚きました。