オリーブに恋をしたカフェ・プールヴーさんと、愛するワインを広める郵船商事さんの試飲会。オリーブに恋をしたカフェ・プールヴーさんと、愛するワインを広める郵船商事さんの試飲会。美味しさの秘密は愛情のせい?2016.06.17(金)upオリーブに恋をしたカフェ・プールヴーさんと、愛するワインを広める郵船商事さんの試飲会。福岡こんにちは、編集部の天野です。vous(カフェ・プールヴー)さん。今回プールヴーさんの店舗にて、ワインの試飲会がありますよとお知らせをいただきお邪魔してまいりました!プールヴーさんは福岡の今泉にお店をかまえる、お菓子教室を併設したカフェレストラン。バニラアイスののった焼きたてのアップルパイが特に人気のお店です。オーナーの河田さん(左)とマネージャー兼シェフソムリエの長久さん(右)。一昨年開催したオリーブオイルバーでもこちらのお二人にお話をしていただきましたプールヴーさんのイタリア料理には、オリーブオイルが欠かせません。お二人はオリーブオイルソムリエの資格を持っており、なんと糸島にオリーブ農園をつくってしまうほどのオリーブラブな方々なのです。「オリーブに恋して」というタイトルで、厳選したエキストラバージンオリーブオイルを販売しているお二人。わかる信頼のおける農家さんより直輸入された商品のみを取り扱っているのだそう。こちらはなんと、バターの変わりにオリーブオイルを使ったクッキーです。添加物を使用せず1枚1枚手作業で作られているとのこと。ワイン事業グループさんです。プールヴーさんのイタリア料理に欠かせないのは、オリーブオイルだけではありません。ワインも忘れてはいけないイタリア料理のお供です。会場には郵船商事さんがセレクトされた36種類のワインたちがずらりと整列。こちらのワインはすべてイタリア産で、郵船商事さんが現地で味を確かめて直接買い付けたものです。自信を持っておすすめする商品を九州にも届けたいと、ワイン試飲会などの機会を今後福岡でも増やしていきたいとのことでした。九州のワイン事情が、これからもっと豊かになりそうですね!これだけ並ぶと圧巻のワインたち。スパークリングに白、赤と、軽いものから重いものまでバリエーション豊かなワインが揃っていました郵船商事の佐々木さん(左)と滝沢さん(右)。それぞれにおすすめのワインを手に持っていただきました佐々木さんのおすすめは「ネロ・ダヴォラ」というシチリア産の赤ワイン。果実の香りが感じられる、重めでバランスのよいワインです。滝沢さんのおすすめは「ブランディ・シモン」という白ワイン。軽めで繊細な香り、そしてバランスのとれた飲みやすい口当たりのこのワインは和食にも合うとのこと。価格もリーズナブルとあって飲食店向けの試飲会でも人気だったそうです。郵船商事さんは、有名な大きいワイナリーだけではなく小さいワイナリーの農園を訪ね歩いたり、ヴィニタリーという世界最大規模のワイン見本市にて買い付けるワインを探したりされているそう。そのため通常の飲食店ではなかなか飲めないワインばかりがここには並んでいるのです。そんなワインが飲み放題なんて、なんと贅沢なのでしょう!スタッフの方が一つ一つ説明をされながら、グラスにワインをそそいでくださいます。郵船商事さんの福岡での試飲会は2回めとのこと。お次はワインの美味しい秋ごろに開催されるそうですよ!こちらはキッチンカウンター。お料理も美味しいものばかりです。キッチンでは長久さんが「これじゃ足りない!」とカルボナーラを作られていました。出来立てはとてもいい香りこちらはハムの盛り合わせです。他にもチーズの盛り合わせやペンネ、ローズマリーの入った香りの良いフォカッチャなど、ワインに合う食べ物が勢揃いしていました食後酒にはこちらの「アマレット・ビオ」というリキュールを。アーモンドの甘い香りが印象的で、まるで杏仁豆腐のような味がしました。ミルクやホエーを割り材にしても合うそうです美味しいワインと食事を贅沢に楽しんでいると、会場でなんだか見覚えのあるお方を発見。なんと以前のオリーブオイルバーに来て下さった方でした。ワイン片手に、お二人ともとても嬉しそう!さて、3時間に及ぶ試飲会もそろそろ終了のお時間です。名残惜しく思っていたところ河田さんから、すてきなイベントを紹介していただきました。オリーブに恋をしたという河田さんがご自身でオリーブ農園をはじめられ、植樹会を行ったのは今年3月のこと。なんでも、その農園でのオリーブの育成や管理に関してお世話になっているといううきは市の「藤田農園」さんにて、オリーブの花のお花見をするのだそうです。そんなお誘いを嬉しそうにしてくださる河田さんの表情に、あふれるオリーブ愛を感じました。愛娘を育てるみたいに、愛情をそそいで育てられているのだろうなあ。ワインとオリーブオイル、イタリア料理についても全く知識のない私でしたが、プールヴーのお二人と郵船商事さんの食材への愛情を知ったことで、より料理も味わうことができたように思います。こちらは河田さん長久さんを含む再会メンバー全員でぱちり。オリーブが生んだ出会いですね!オリーブ園にもお手伝いに足を運ばれているというお二人とプールヴーのお二人とに挟まれ、編集部トゴウは満面の笑みです!藤田農園さんのお花見には早速トゴウが参加してまいりましたので、こちらのレポートもどうぞ。