止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。~福島県郡山市本町~この日はブラック・ウェンズディ。食堂の「オムライス」は洋食屋さんのそれとは趣を異にする、食べ応えの満足度が際立ちます。「みたか食堂」さんの「オムライス」は、両方兼ね備わった良さがあります。ケチャップライスを包み込む卵焼きは、均一に火が通っていて薄焼きタイプですが、火が入りすぎてパサッとしたり焼き色が付く事無く、程良くフンワリとした食感があります。オムレットが如くにケチャップライスを包み込んでいます。ケチャップライスは最後のケチャップの水分で、しっとりと仕上げるお店が主流ですが、「みたか食堂」ではチャーハン炒めの技術が活かされているのか、しっとりしながらも決してベタベタでは無く、油っぽさも気になりません。食堂オムライスの鏡ですね。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。