山形出身のこたろうファームは、実は秋が待ち遠しい。秋は「里芋」の季節なんです。里芋と言えば「芋煮」、芋煮と言えば「芋煮会」という根っからの山形県人な二人。ここ何年かは秋になるとTwitterなどで味付けや具に関して「芋煮論争」が起きているようですが、私達の作る芋にはいたってシンプル。具は「さといも」「こんにゃく」「牛肉」「ねぎ」・・・以上!味付けはあっさり醤油味。牛肉のいい出汁がでてこの上なくうまい。秋になると山形では馬見ヶ崎川の河原で職場、友人、学校などの単位で芋煮会で大変賑わいます。言ってみれば春の花見のような感じ。外でおおっぴらに昼間っから酒を飲めるというのがまたいいわけです。こちらこたろうファームの庭で先日行った芋煮会の様子。「厚揚げ」が入り、肉が「豚肉」になって、味付けは味噌。宮城はまた違うし、福島もまた一味違います。いろんな芋煮を試してみるのも、里芋を楽しむにはいいかもしれません。こたろうファームでは今週末、もしくは来週から里芋を販売開始します。今年の里芋の出来はすこぶるよくて、とにかく掘りたてを是非食べてみていただきたいです。byAmebaOwnd無料でホームページをつくろう。