BOOKページに掲載してます。08月more...ブログパーツライフログ散歩のように旅、思い出しては料理。14日プティキュのチョコレートケーキそうか、今日はバレンタインデーなんです。世間は盛り上がるけどどうもピンとこないのがこの日です。私の若かった頃にはなかった記念日なので...。それにチョコはあげるよりもらう方が断然好きですから。今日は格別おいしいチョコレートケーキを食べられて幸せ〜。culの松澤紀美子さんの作るケーキは丁寧で美しくしっかりした味で好きです。オープンしない店ですが19日まで開いてるそう。野菜のスープ今日は雨だし...。出かけるのも面倒でtwitterをグダグダと見てたらオカズデザインさんのツィートにポタージュスープが。マネっこして冷蔵庫の野菜をかき集める。玉ねぎ、ネギ、人参、ごぼう、じゃがいも、カブ。残ってるからまさにスープ向き。小さく切って、バターで炒めて、ゆっくり煮て、ミキサーでガァー。残り野菜を一度に消費できる上に、寒い雨の午後にはとてもおいしい。2回分くらい残ってるから何か嬉しい〜。温かいスープっていいね。野菜料理ベジタリアンの友達がご飯を食べに来るので野菜をいろいろ買ってきた。白菜、カブ、ゴボウ、ほうれん草、里芋、ニラ、もやし、豆腐。冷蔵庫に残ってる野菜は水菜、人参、フキ、玉ねぎ。日本は野菜の種類が豊富だからベジタリアンでも全然困らない。私はベジタリアンじゃないけど気がつけば野菜ばかりだった...ということはよくあるもの。年の瀬のおせち作り今年も残すところ後3日。衝撃的な出来事が多かった2011年を忘れることはきっとないと思う。年末はいつもの通りおせちを作って少しは掃除もして庭の千両と南天を飾って新しい年を迎えたいと思う。何年も変わらない年の瀬です。今日は数の子と黒豆と昆布巻き。明日は伊達巻きときんとんの予定。秋深し本日の頂き物は柿と安納芋。秋深まる...寒くなって来ました。沖縄クワッチーオン・サンデーズのカフェが期間限定で石垣ペンギン食堂に変わってます!青山ペンギンです。写真はオープニングの料理。野菜料理はトラネコボンボン肉料理は石垣ペンギンが担当。おいしかったですーー。期間中にトークイベントやワークショップも開催されるそうですよ。限定20食のランチ、沖縄の作家の工芸品、沖縄スパイスなどなど沖縄豊年祭が開催中です。賄いランチ夏のように暑くなった日曜日です。何か更新しようかなぁとお昼の賄いゴハン...。別にUPするほどのことでもないけど今日の天気はテラスが気持ちいいからお弁当のつもりで外でゴハン。今年最後の暑い日かなぁ。10日ピッカピカ友達が「さっき釣ってきたーー」と言って持って来た。アジ!10匹以上......。料理する気もなく今夜は外食、と思っていたのにいきなり気合い入れて魚をおろすはめに。アジのなめろう、アジフライ。干物用にも開いておく。今年の春頃、煮ようと思って買ったもののそのまま冷蔵庫の中で忘れていた里芋を見つけて捨てるのもしのびなくてテラスのプランターの土の中に埋めておいた。したら夏にはこんなに葉っぱが!ここから里芋が収穫できるわけではないけど葉っぱの美しさを楽しんだので里芋も無駄死にしなくてよかった!と思う。いえ、やっぱり食べ物はムダにしてはいけない。冷蔵庫の中で忘れることがないように。このご時世には強くそう思う。野菜ばかりの前菜が12種類も!石垣の辺銀食堂です。どれもこれもおいしい!胡麻和え、白和え、チーズ和え、甘酢和えなどなど。南の野菜の力強い大らかな味がする。これだけ並べば他には冷えた白ワインだけで十分。食べながら、飲みながら、楽しく話しがはずむ。お二人の食べ物に対する熱意と誠意がおいしくて楽しくて幸せな食事タイムを生むんだな。ほんとは沖縄料理は濃いこってり味だと思って苦手かも....と思いながら来たのだけど辺銀食堂、ナナコさんの「はてるま」、他にもいくつか上品でホッとする味に出会った。共通するのは食材に愛情深いこと。おいしいものがある土地は豊かな心持ちになる。メッセージを入力してください。