午後2時から販売している限定を目当てに15回目の訪問となります。カレーラーメンと云えば徒歩圏内の武仁のアキバカリー麺があるが、今回の限定も完成度低いぞ。ビジュアルでガッカリだったんで珍しく写真撮ってみた。本来、美味いラーメンに美味いカレーをかければ充分なのに、スープカレーに中太麺。大きめな(塩茹で)温野菜がゴロゴロ。カレールーもライスが欲しくならない微妙な味。家庭で作るカレーで考えて頂きたい。肉と野菜に火を通して市販のルーを入れて直ぐ火を止めてライスに盛ったら味が染みてなくてまともに食えないでしょ?そういう作品です。マヨネーズがあれば美味しかったかも。15:29武蔵の功績としては、限定と湯切りと券売機ですかね?昔は券売機って立ち食い蕎麦屋みたいで否定されてましたから。その意味では革命だと思います。08:25麺量は武骨時代のやとぎ氏の発言。スタッフでも食べきられないものを老人が食べきってすごかったと。要は値段設定高いから麺量増やしして理由付けする大文字方式かな。その発言みて、自分の作ったものを残されても平気な人たちなんだと呆れた。あと、創作に関して、おもしろさ?ならば金とるなよと。限定、マスコミで集客するやり方は、発明だよ。15:23それは多分、面白ければいいという意味じゃないかな?あと、ボリュームは武骨じゃなく武骨外伝のことじゃないかな?武蔵の限定は採算度外視でやってたのは昔のハナシですね。10:46雑誌で、限定はうまいかまずいかは関係ないって発言してた気が。店員も食べられない量だして喜んでる店だから。客寄せのための限定でしょ。客をばかにしてるのに長続きしてるとこがまじすげえ。雑誌、テレビの影響力があるかわかるいい例。00:08そうなのかな?店長に任せてるんじゃないかな?矢都木氏は店主だそうですが武骨では一度も見たこと無いんだよな。武仁のプレオープンでは店頭で対応してたから統括として全店舗をみてるということで逆に全店舗見きれていないんでしょうね。武蔵は元々、各店に自由にやらせてますからね。20:32矢都木このブログにコメントするにはログインが必要です。さんログアウトこの記事には許可ユーザしかコメントができません。.........(7)君の名は、空/流。(2236)開く閉じる。