フラペチーノ」を発売した。税別690円、12月25日までの期間限定。フラペチーノ」は1杯のカップにチョコレート、クッキー、ポテトチップなどのお菓子を詰め込んだ、サンタブーツをモチーフにしたフラペチーノ。お菓子が詰まったサンタブーツを開ける時の“心躍る瞬間”の楽しみを表現したビバレッジとなっている。ベースのフラペチーノ部分にはチョコレートソースとチョコレートチップをたっぷり入れ、その上にはカリカリとした食感のソルティーなポテトチップをトッピング。ポテトチップの塩気とチョコレートの相性が良いという。上部には真っ白なホイップクリームと真っ赤なトッピングチョコレートを乗せることで、ホリデーカラーに仕上げている。商品の特徴である、クッキーでできた“食べられるストロー”も、クリスマス気分を高める要素だ。クッキーストローをザクっと刺してひと口飲めば、ひんやりとしたフラペチーノと共に、サンタブーツに詰まった“大好きなお菓子たちを味わう”体験ができる。フラペチーノ」について、「ホリデーシーズンの最後に、スターバックスからのFUNなビバレッジをどうぞお楽しみください」などとしている。食品・食料に関する事件、事故が発生するたびに、消費者の食品及び食品業界に対する安心・安全への関心が高っています。日本の人口減少が現実のものとなる一方、食品企業や食料制度のグローバル化は急ピッチで進んでいます。密接に関連していくことでしょう。食品産業新聞ではこうした日々変化する食品業界の動きや、業界が直面する問題をタイムリーに取り上げ、詳細に報道するとともに、解説、提言を行っております。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。