気候の変化とともに、人の心や体も軽くなり、春は何かを始めるのにはとても適しているのだそうです。億劫になっていたことをこの機会にはじめてみてはいかがでしょうか。こんにちは、銀座紀州備長炭ショップ掌です。この4月17日に京都でオープンされるレストランのご紹介をさせていただきます。ランべリー)」さんです。フレンチの世界で活躍されている、岸本直人シェフ自ら備長炭ショップへお越しくださり、新店舗のテーブルオブジェ用にとオーダーいただきました。思い描かれているイメージに沿い、制作されたオリジナルオブジェは、ガラスベースに備長炭の漆黒と光沢の両面を活かしたモダンでエッジの効いた仕上がりとなりました。様々な国宝級の内装に囲まれつつも、新たな息吹を感じさせる様式と美意識がふんだんに盛り込まれた室礼のおもてなし空間となっております。日頃、備長炭はグリルなどの調理につかわれるとのことですが、シェフからあらためて魅力を教えられ、このプロジェクトに携われたこと、光栄に思います。東京・南青山には趣の違った素敵な2店舗がございます。あわせてご案内いたします。素晴らしいひと時が約束されていること、間違いございません。備長炭オブジェが古都、京都に受け入れていただけること願っております。L'EMBELLIRhttp://www.lembellir.com/●掌の商品はオンラインショップからもご購入いただけます。TANAGOKOROTEAROOM椋橋です。5・6月の限定菓子のご紹介致します。新茶摘みが始まる季節、新緑の茶畑をイメージし、抹茶を使ったレアチーズケーキをご用意いたします。備長炭パウダーを使用し、黒く仕上げております。黒と緑のコントラストがとてもきれいなケーキです。青茶と合わせれば、さっぱりとケーキを頂けるのでおすすめです。今月のお薦めワインはカリフォルニアワインの"サラス・シャルドネ"です。グリン・ファミリー・ヴィンヤードは1985年カレン・スタッグリン氏によってナパのラザフォードに設立されました。"サラス・シャルドネ"は自社畑から収穫したブドウを樽発酵ののちフレンチ・オークで11ヶ月熟成させ造られます。トロピカルフルーツや白桃など、華やかなアロマとコクのある味わいを持ちオバマ大統領の就任式のレセプションの他、様々な国際行事の局面に選ばれてきたワインです。ROOM:03-3567-8455BAR:03-3567-8466●配信停止/アドレス変更は、https://e.bme.jp/bm/p/f/tf.php?id=tanagokoroこちらからお願いします。