「やさしい有機栽培教室」のお知らせ野菜が好き、おいしい野菜に出会いたい、つくってみたい・・・!プランターから使える有機栽培の入門教室を、1泊2日で開催します。講師としてお招きするのは、八寿恵荘のキッチンを支えてくださっている地元農家の清水弘生さん。肥料を使わずとも、土中の微生物たちを豊富に保つことで、土が自然とおいしい野菜を育ててくれる・・・そんな土づくりを伝授いただきます。清水弘生さんを訪ねました。畑でお写真を撮らせていただきました。(久しぶりに雪でした。寒そうですね!!)野菜たちも、動物と同じように高度に進化してきた生き物です。同じ姿をしていても、健康状態は本当に様々。イベントでは、『健康な野菜って何だろう?』というシンプルなテーマから、入り込んでいただけます。引き続き、お申し込みを受付中です。・農家さんの畑へ移動。サステナブルな農業に取り組む農業家。お野菜は八寿恵荘の食卓にて大活躍!池田町ヘルスケアトレーナー、森林インストラクター、さらに英語教師。■おみやげ清水さんの「微生物たっぷりの畑の土」ひと掬い。ご自宅で市販の土に混ぜて、プランターでも使えます。肥料を使わない「やさしい有機栽培教室」~はじめての土作りと種まき~・動きやすい服装でお越しください。長靴は貸し出しいたします。・強い雨天時は、八寿恵荘近辺で土の講座を行います。16,000円+税です。八寿恵荘のホームページから4月4日のご宿泊をご予約ください。⇒2019年4月4日お電話でもご予約いただけます。【再受付】2月24日(月祝)~28日(金)「長野県ふっこう割」1泊5,000円割引のお知らせ新年明けましておめでとうございます2020年は2月7日よりオープン。)2020年は2月7日から。