野菜高騰対策は漬物でロシアからロシア人は、冬が近づくとナーバスになる。キュウリ、トマト、ピーマンの値段が高騰するのだ。人気blogランキングへ夏の間、キュウリは一キロ八十円で買えるが、冬には一本八十円になる。トマトは夏一キロ八十円、冬には四百円を超える。ピーマンも夏は一キロ八十円、冬には八百円になる。冬になると、ロシア人のエンゲル係数はグッと高くなる。冬の野菜は水っぽくてまずい。賢いロシア人には奥の手がある。ニコライさん(70)はダーチャ(小さな別荘)で、キュウリ、トマト、ピーマンを作る。あまりにも収穫が多いため、家族で食べきれない。友人に配ってもまだ余る。彼は、精魂込めて育てた作物を腐らせるようなことはしない。余ったのは全部漬物にするのである。ニコライさんの家にいくと、漬物が入った大きなガラスの容器が大量に並んでいる。中にはトマトやキュウリのほかに、味付けのための珍しい葉っぱや茎、ニンニクなどが入っていた。ニコライさんは、「これで、冬に農薬たっぷりのインチキ野菜を食べなくて済むし、倹約できる」と笑う。仕事が忙しくダーチャで農作業する時間がない人も、夏の間に野菜を安く買い、大量に漬物を作る習慣がロシアにはある。夏の終わりには、十キロ単位でキュウリやトマトを買い付ける人を見掛ける。ニコライさんにも悩みがある。資本主義教に入信した子供たちが漬物に興味を示さないのだ。OLの娘さんは「お父さん、農作業と漬物をつける時間と労力を考えると、あまりいい投資とはいえないわね」などという。そんな娘さんも、父親の漬物が大好物。「ノーコスト・ハイリターンよ」などと言いながら食べるのだとか。21:09繊維質はともかくとして、ビタミンは根こそぎ不足になると思うのですが。21:47漬物か・・・。日本では、年中、漬物にする野菜も高くて、はあはあ言ってますが・・・。漬け方しだいでは、繊維だけでなく、発酵して、体によいのではなかろうか?ネットで漬物についてもっと調べて見ます。ちなみに、「資本主義教に入信した子供たち」も多いのでしょうか?これまでも記事では、精神性を大切にするロシア人、というイメージだったんですが・・・。23:21たぶん、漬け物といっても日本のお新香と違って酢漬けだと思います。21:11atさん>その高い野菜が全国で1万7000トン廃棄処分になるそうです。農家を回れば格安で譲ってもらえるのでは?ただし、大根と白菜だけみたいですが。コメントするこのブログにコメントするにはログインが必要です。さんログアウトこの記事には許可ユーザしかコメントができません。世界各地に特派員を配置し、海外情勢とオピニオンにめっぽう強い。ホームページQRコード最新コメント「最新トラックバック」は提供を終了しました。Comments「最新トラックバック」は提供を終了しました。