一つ、越前仕立て汐うにの老舗、天たつです。江戸時代から続く汐うにの老舗天たつ。のどぐろのいしる干しにうに豆やもみわかめなどございます。福井のおみやげに、またご贈答にいかがでしょうか。19:00オフィシャルサイトURLhttp://www.tentatu.com/ネットショップURLショップニュース★天然ぶりヅケあぶらののった寒ブリを特製しょうゆベースのタレに漬け込みました。酒の肴や別添えのタレをかけてぶりヅケ丼に。甘めのタレがご飯によく合います。1,296円(税込)アイテムニュース越前仕立て汐うに(3g~)古くから三大珍味として愛されている天たつの越前仕立て汐雲丹(越前うに)。小福(9g)日本三大珍味の一つと言われる越前うにを、お土産用にお求めやすい価格で可愛くラッピングしました。日本酒の肴に、福井のお土産にいかがでしょうか。¥2,160(税込)粉うに炊きたての熱々ご飯にふりかけてお召し上がりください。雲丹の旨味と磯の香りが食欲をかき立てます。税込)干うに贅沢品ゆえ戦前には製造禁止となった幻の品2011年に製造復活し販売が再開されました。北海道産バフンウニを干しあげた、ほっくりとした食感の一品です。甘みを濃縮された味わいは、ワインやシャンパンにもよくあいます。3,240円(税込)雲丹あわせ甘えび雲丹タレの濃厚な磯の香りと甘えびの甘味を同時に感じられる一品です。日本三大珍味の汐うにに甘みを加えた濃厚なタレを福井県産の甘えびに絡めてお召し上がりください。熱々のご飯にのせて、またそのままお酒のお供にどうぞ。天たつの「小鯛ささ漬」は小鯛の骨を丁寧に取り除き、薄板昆布で旨味を〆こみながら、まろやかな甘みのあるお酢に漬け込み仕上げた福井の名産お刺身です。そのままかワサビだけつけて、お酒の肴に、ご飯のお供に。生物ですので保冷剤をお付けして4,5時間のお持ち歩きが可能です。1,620円(税込み)http://www.tentatu.com/ten/item/sasazuke/sasaduke.phpかに身入かにみそ缶詰かにみそのマイルドでコクのある味わいを、手軽にお楽しみいただけます。ズワイ蟹の身とかにみそを合わせた缶詰です。お酒のおつまみに、料理の食材としてもお勧めのです。常温でお日持ちも長いのでご自宅用に、またお土産におすすめの一品です。天たつのうに豆はソラマメに汐雲丹をまぶしてローストした豆菓子です。ウニのほのかな磯の香りとソラマメの甘味、そして程よい塩気が美味しい、ポリポリと歯もろい食感で、お酒やビールのおつまみに、またお茶菓子にも喜ばれます。福井のお土産に、また手土産などに気軽にお贈りできる一品です。天たつのもみわかめは海から引き上げたまだ葉の薄い若いワカメをよく真水で洗い、丁寧にたいらに伸ばして干し上げて、手でもみほぐして作る、福井の浜で昔から作られている海藻フリカケです。海から上げたそのままの味わいで、余計なものが全く入っていない安全でヘルシーなこのフリカケは福井の人たちに昔から愛されて使われています。熱々のご飯にフリカケてお召し上がりください。お味噌汁に入れる場合は、煮込みますと葉が薄いので溶けてしまいますので出来上がったものに仕上げにふりかけていただくと香りよく美味です。23:30(店舗により時間が変わります。