疲れたので、なんと写真はこの一枚しか撮っていなかった私なのでした・・・[:プシュー:]「膝が笑ってる~~」などと騒ぎながらも、何とか無事に塔からご帰還。どこか一休みする場所を探しましょう!これは途中で見つけたキッチュな雨どい。魚でしょうか?でも魚にしては鼻がヘン・・・・。カテドラルの屋根にもこんな装飾の付いた雨どいが設置してありました。混み合うカテドラル前を避け、カテドラルの横裏にあったお店で休憩タイムです。注文したのは、クローネンブルグ1664とピコンというビール。ピコン(色の濃い方)というのはオレンジピール風味でやや甘かった。日本に帰って調べてみると、どうもピコンというオレンジリキュールでビールを割ったものだったみたいです。ビールを飲んでリフレッシュ!ストラスブール観光、まだまだ続きますが、とりあえず今日はここまで・・・・。*----*晴天に恵まれた三連休!皆さんはいかがお過ごしでしょうか?今日のBGMは、お客様に教えてもらったジャック・ジョンソン。[:波:]アロハでも着て、海辺のデッキでカンパリソーダかピナコラーダを片手にゆるゆるな時間を過ごしている自分を想像して楽しんでます。夏とは思えないほど着込んでるんですけど。[:イヒヒ:]やっぱり、今週はどうしてもアルザスが紹介したい!!そんな私が選んだワインはジェラール・シュレール・エ・フィス。ジェラール・シュレール・エ・フィスは今回訪問した生産者のうちの一つ、そして最も印象深かった生産者の一つです。アップ出来次第リンクを貼りますので、より詳しい商品情報はもう少々お待ち下さいませ。)ジェラール・シュレール・エ・フィスはアルザスにおける有機農法の先駆者。40年以上にわたり有機栽培を実践していますが、何の認証もとらずただひたすら我が道を歩んでいます。現在父上のジェラールとこのドメーヌを支える日本人の鏡氏が畑を担当。息子のブルーノ氏が醸造を担当しています。醸造は自然に任せ、人為的な介入は行なわれません。酸化防止剤の添加は、基本的に極少量をボトリング時のみ。自然派といわれる生産者の中でも、収穫後添加しないでワイン造りをしているのはごく僅かだそうです。出来上がったワインはというと、力強いミネラルに裏打ちされた、どこまでもどこまでもピュアな素晴らしいワインとなります。いうワインを飲むといつも一つの疑問が湧いてきます。自然派ワインと言われるワインの中にも、もっとワイルドで野生的なワインもあります。最上の生産者は洗練と言えるほど美しく純粋なワイン造り出すのです。この旅の中で私が感じたことは、やはり長期に渡って自然に耕されてきた畑のお陰だということ。限りなく健全な畑に実るブドウは、このようなピュアなワインを生み出すポテンシャルを自分自身の中に内包しているのだと思うのです。こちらが今回の旅で見学させていただいた非常に瑞々しくヘルシー、美し過ぎるほど美しいシュレールのブドウ畑です。こちらは除草剤などの化学薬品を撒かれ、カチカチになってしまったカワイソウな他の生産者の畑の土です。なると保水力もありませんし、栄養も無いので今度は化学肥料どんどん与えていくという悲惨な負の循環に陥ってしまいます。[:悲しい:]どうですか??シュレールのような健全な畑から造ったワインの方が、絶対美味しいことが容易に理解できると思います。[:ラッキー:]おおーー!もう既にこんなに長くなってしまいました!!イカン、イカン!それでは試飲の2種類のワインをご紹介しましょう。有機栽培ミネラル、ハチミツレモン、ハーブ、白い花、緑茶などのしっかりした香り。口に含むとシルヴァネールとしては驚くほどの凝縮感。爽やかな酸味、レモンのすっきりとした味わいの中にミネラルを軸とした骨格があります。余韻には豊なミネラルを強く感じ、長い。舌先にもしっかりと残る果実の味わいと口の奥にずっしりとくるミネラルが面白いハーモニーです。[:楽しい:]飲み応えあり、でも爽やかさも兼ね備えた素晴らしい白ワインです。有機栽培ゲヴュルツトラミネールはアルザス特有の品種。ソムリエ試験のブラインドテイスティングでも「ゲヴュルツが出ればいいねーー」と受験者が切ない望みを抱くほど強烈な個性を持った品種。muchな印象を与えることもあります。)甘いリンゴの蜜、白い花、香水、ライチ、ハチミツの華やかな香りにスモーキーなミネラルの上質なシャブリのような香りが相まってスゴイことになってます!!!口に含むと、ほんの少しだけ甘さを感じますがかなりの辛口、そして素晴らしい凝縮感。香ばしいミネラルとフレッシュな酸、リンゴ、蜜、そして骨格を感じるしっかりとした味わい。余韻は力強く、この上なくにピュア。スゴイです!!!あー、感動のゲヴュルツトラミネール。[:拍手:]多分若い頃は硬かったと思います。[:おてんき:]7月4日金曜日、いよいよ2年ぶりのフランス旅行へ旅立つ日がやってきました。ウチのネコちゃんには可哀相だけれど1週間のホテル暮らしをお願いしました。「ちゃんとご飯食べて元気にしてるんだよ~~」と涙の別れ。[:悲しい:]そんなこんなしているうちに(?)成田を飛び立ち一路シャルル・ド・ゴールへ。アルザスを旅の地に選んだかといいますと・・・(1)以前に何かで見たストラスブールの街がとても美しかったから(2)ビオディナミ生産者の多いアルザスの畑、テロワールを見てみたかったから(3)リースリングという品種をもっと知りたかったから(周りに居るワイン道の先輩諸氏が「最も偉大な白ブドウ品種はリースリングだ!」と仰っているのを時折耳にしていて、きっとリースリングには私の知らない何かがあるに違いない!と思っていたから)です。旅行記に戻りましょう!!無事シャルル・ド・ゴールへ到着。空港から直接TGVに乗り込みストラスブールへ向かいました。フランスでは昨年ストラスブールへTGVが通うようになりました。空港内の駅から2時間強でストラスブールに到着します。TGVは席も広々としていて、ゆったりできます。一人往復100ユーロ位かな。パリ-ストラスブール間は500km位あるので、ユーロ高とは言いながら新幹線に比べたら安いのかもしれませんね。フランス語の本を開いてみるも、案の定爆睡いたしました・・・。[:がく~:]夜10時15分ストラスブール駅に到着。いってもこの時期フランスではやっと暗くなったかなという時間帯です。ストラスブール駅は古い駅舎をそのままガラスで覆った珍しい構造をしています。東京駅をガラスで覆ったら・・・なんて想像してみると、ちょっと面白いかも。乗ってホテルに向かおう!!ルンルン♪と案内どおりに進んでいくと・・・・、えっ!?駅(らしきもの)が閉まっている。通りがかりのお姉さんに聞いてみるも、返ってきた答えはフランス語。なんか他の場所から乗れと言って下さっているようですが、よくわからなーーい。いいや、トラムを探してウロウロするより、どうせ10分位だしホテルまで歩いちゃえ!ということで徒歩でホテルに向かいました。通りのテーブルでは沢山の人がワインやビールを飲んでワイワイやってます。その横を「はいはい、ごめんなすって~」と石畳の上をガラガラと騒々しく進んでいく私たちなのでした。[:たらーっ:]チェックインしたのは”ETC....HOTEL”という不思議な名前のホテル。キレイに改装されていますが、エレベーターもエアコンもありません。エアコンは予約の時にちゃんとチェックしておくんだったー。[:がく~:]荷物を置いて、とりあえず街をプラプラしてみることに。地図も見ないで、とりあえず人混みの方へ向かって歩いていくと、おー!目の前にこんなものが!![:拍手:]ストラスブールのカテドラルです。6月末からイルミネーションをしているようです。ワインが出てくることが予想されるため、ビールを飲むことに。無事アルザスから戻ってまいりました。アルザスの猫ちゃんです。旅行記もご紹介したいと思います。