実は、いろいろな諸事情により6月から日曜日だけの限定営業になってしまいました。本日は仕事で外に出ていて、しかもランチ時くらいには相模原に行けそう...。久しぶりに行ってしまいました。スープや麺がなくならないかと、ヒヤヒヤしてしまいました。前々から思い描いていたメニューを注文します。「つけ麺(1玉)」750円。極細、・ストレート・平打ち麺の中からストレート麺を選びます。茹で上がった麺をシャキッと洗った冷え冷えの麺。つけスープには、チャーシュー、ワカメ、メンマ、水菜、タマネギのみじん切りがどっさり。麺をひたして食べてみれば、スープの旨味と一緒にぐんぐんと絡み付いて、かなり幸せな味わい。冷たい麺と温かスープのバランスは絶妙です。麺のうまさには定評があったのですが、その麺の旨味がつけ麺にするとグググッと迫ってきます。コシがあって、シコシコ、ツルツル。あっという間に食べきってしまいます。チャーシューはトロリとやわらかくそしてジューシー。水菜はシャキッと、タマネギの甘みも酸味とともに味わえて...。メンマは相変わらずやんわりとした食感。なんで今までこのつけ麺を食べていなかったのか...。夏の定番になりそうです。鶏チャーシューで、トッピングしたもの。皮がプリンとしていてジューシーで、肉も柔らか。あるときとないときがあるので、あしからず...な素材でした。♪いつも遊びに来てくれてありがとうございます。タルタルがクセに...。