RELEASEH30イベントレポートH30お知らせH30図書館だよりH30年度H30部活動だより20150619集団調理実習食2B-26保護者の皆様をお迎えして、食物調理科2Bが集団調理実習を実施しました。今回は、クラスの人数を調理と接客の2班に分けて、役割を入れ替わり同じメニューで2回の集団調理実習を行いました。*集団調理実習メニュー*《主菜》鮭のきのこあんかけ・・・鮭をこんがりと焼いて、えのき茸、しめじ、エリンギのきのこあんかけをのせました。旨みがたくさん入っただし汁でゆっくりと煮含めました。人参、干し椎茸、鶏肉、油揚げ、ごぼうを入れ、ご飯と一緒に炊き込みました。素材の味がふんだんに味わえるご飯にしました。人参、大根をふんわり卵でとじ、具だくさんの優しい味付けのスープにしました。冷たい口当たりが食後にぴったりな二色の白玉を作りました。見た目にも涼しいデザートです。