後味はドライだがクリーンではない。解説によればメキシカン・スタイルのライト・エールでピルスナー、ペール、ウィートの各モルトとザーツ・ホップを使用しているらしい。Ale)かなりホッピーなペール・エールで少々渋い。香りは弱いがフレーバーはかなりある。Ale)ホップの香りがすごく強い。味もホップだが渋味はほとんどない。モルティな感じも良くバランスしている。559はアルコール度が5.59%と言うことに由来しているらしい。Ale)モルティな香り。ダーク・クリスタル・モルトの香りが強烈。ホップは弱めでかなりモルトにバランスしている。Ale)ホップの香りが強烈。味もドライホップ由来のようなホッフ�の渋味がある。アルコールも強く、少々温まる感じあり。Porter)強烈なモルトの香り。少々アルコール感あり。West社製で醗酵タンクらしきものが2個ありました。奥に冷蔵室みたいなのもあったのでタンクはもう少しあるかも知れません。醸造量も分かりませんが1バッチはサイズから考えて1,000リットルと言った所でしょうか。あるブルーパブのサイズです。大通りに面しているが車通りは少ない。入ってすぐにカウンターが見える。ディスプレイがいくつかあって、スポーツバー的な雰囲気も。お盆の上にビールの解説を書いた紙を敷いてくれているのは良心的。店内から見えるタンク類。