今日買ったコーヒー豆note.cafe.acコーヒーに関して、とくに力をいれるわけでもなく。今日買ったコーヒー豆タイのドイ・チャンが入荷されてて、早速買ってみる。飲み下したあとにほのかに上がってくる豆の風味と甘さが面白いコーヒー。目覚めたあとに飲むコーヒーではなくって、ゆっくりとした時間に楽しむようなもんではないかなと。今回はたぶん違う農場の豆じゃないかなと思うもののよく調べず購入。味の記憶がだいぶ薄れてきてるのを補強。違う豆と混同している可能性があるんで確認。ペルー・RAヤネーシャは家族がやけに気に入っていたので、再度購入。朝の一杯目に持ってきてもいい感じの珈琲。チャンチャマイヨ先日焙煎。いつもどおりの油ギッシュな深煎りに。今日か明日辺りに飲んでみる予定。モカは浅い焙煎のほうがいいのはわかってはいるのだが、あえて深く焙煎してる。深煎りにしてもおいしいのだからおもしろい。ロースタープロバットのものらしいが、確証なし。ペルーとマンデリンは今回はじめて入荷したものっぽい。チャ...今日買ったコーヒー豆タイのドイ・チャンが入荷されてて、早速買ってみる。