2018年9月30日SHAREツイートシェアはてブLINEPocketセロリのピクルスの話をします。スーパーで野菜ハンティングをしてるといつもセロリの前で立ち止まる自分がいるので山崎まさよしよりセロリ愛が強い自信がありますが、せいぜいピクルスにするぐらいしか調理法をわきまえていないので今日は惜しみなくピクルスにしていきたいと思います。普通のスーパーだと1/16くらいの量のセロリが150円〜200円くらいで売ってますが、マイハウスの近くのスーパー『sanwa』なら1/2株のセロリが198円で手に入るので息子が生まれたらsanwaと名付けようと思います。ピクルスにしたい部分としたくない部分に分けましょう。スジを取っていきましょう。セロリ調理において最も面倒臭い上に手を抜いたら痛い目に合うという修行です。「ブラックポイント」を上げて「コントラスト」を上限いっぱいにするとこのような現像になります。僕が言いたかったのは千切りにしましょうということです。水、砂糖、塩、misono、酢を煮立てましょう。ここで唐突にキッチンの全容をご覧ください。千切りにしたセロリを瓶に入れ、煮立てたピクルス液をぶち込めば完成です。この段階では食べても全然美味しくないですが、冷蔵庫で一晩寝かせると繊維の隙間という隙間から侵入したピクルス液がミュータント異変を起こしアミノ酸とmisonoとアレがやばいことになってセロリがSERORIに変化します。一言でいうと絶望的に旨です。組み合わせがあれば最強な料理空間が出来上がります。Prime会員なら月額780円で聴き放題なのでオススメ。Echoのみでしか聴かない人だけのプランも用意されてる親切設計。安い(月額380円)。misonoはもうCDを発売できません。読んでいただきありがとうございました。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。佐賀出身ミャンマー在住です。詩人の作った詩に曲をつける活動をしています。時々ブログも書いてます。素敵な詩があるなら、ぜひ覗かせてください。