Commentコンピューターに向かって仕事をしていたある晩、横目でキャッチしたおいしそうなパンの写真を思わずクリックすると、それは市販のピザ生地を使って作るモンキーブレッド風のガーリックブレッドでした。こんなのすでに知っていた!という方も多いかもしれませんが、私は初めて。Pillsbury商品を使って作るものは知っていますが、これはピザ生地に比べるとずっと脂肪分が多いので個人的にはあまり好きではありません。このパン、作ってみると想像通り簡単で、しかも見た目も面白く魅力的です。料理というより粘土遊びをしている感覚で作れるので子供たちといっしょに作ってみるのも良いでしょう。Pillsburyで作るものやピザ程美味しくはありませんが、これからの季節は温かいスープとサーブしたら最高だと思います。ネットで見つけたものはベーコンが入りましたが、私はシンプルにガーリックのみで作りました。アレンジがききそうなレシピですね。KitchenIngredientsピザ生地1袋(450g)バター大さじ1杯オリーブオイル大さじ1杯ニンニク3片、みじん切りレッドペパーフレーク、好みで生パセリ大さじ2杯、みじん切りパルミジャーノチーズ、適量シュレッドチーズ、適量Instructionsキャストアイロンのプライパンにバターとオイルを熱し、ニンニクとパセリー、レッドペパーフレークを加えてニンニクの香りがするまで1分程炒めて冷ます。ピザ生地は冷たいうちに12等分し、それぞれをのばして結ぶ。1に2の生地を加えて油にからめる。1のフライパンに生地を並べラップをして、生地が膨らむまで4時間程置く(膨らむというより生地が少しふっくらとしてくる感じ。生地の種類にもよる)。生地の上にオリーブオイルを刷毛で塗り、一握りのパルミジャーノチーズとシュレッドチーズをふりかけ、425°F(°C)のオーブンで25分から30分焼く。好みでトマトソースを添えてサーブする。Notesニンニクを炒める前にベーコンを加えても良い。オーブンに入るフライパンが無い場合はオイルをからめた後で耐熱皿に移しかえる。パンが焼き上がる前に上のチーズが焦げてしまうようなら、次回はチーズを焼いている途中で加える。Yoko1991年に渡米し、ニューヨーク市立大学をスタジオアート専攻で卒業後、シカゴの大学でインテリアデザインを学ぶ。インテリアデザイナーとしてオフィスや企業スペースを手がけた後、フリーランスでキッチンやバスを中心にしたレジデンスのデザインを始める。