「12時35分に熱湯投入、食べ始めは同45分」と、壁掛け時計を見上げた。「10分うどん」にはネットでの食レポは「つるつる」「もちもち」。」という不安を一掃するだけの好評価が並ぶ。「10分そば」を食レポ風にどう言えばいいのか......そばにつるるつ感はあった。歯応え的には老人用の不自然な軟らかさが。意外と出汁の塩味が強かった、とか。香ばしい食レポとは程遠いような......粗忽者といえば粗忽者なのだが、そうとは知らずそばを試したチャレンジャーだったかもしれない。次は本家のうどんで実践しないと。ラーメン屋では固め、柔かめと注文つける人もいる。