雅流・オーナー)こんにちは。前回の続きからお話します。融資の連絡を待ち、焦ってしまった私ですが、大事なことを思い出すことができました。雅流・オーナー)こんにちは。前回の続きからお話します。雅流・オーナー)飲食人研究所をご覧の皆さん、お久しぶりです。焼鳥職人として独立を目指している中島雅敏です。この挨拶も今日が最後になるかもしれません。中島さんの大人気コラム第16弾をご紹介します。銀座の好物件に申し込んだ前回。前回お伝えした、中島さんのコラムの中で...>>続きを読む中島くんは独立できるのか。前回のコラムで理想的な物件を見つけた中島さ...>>続きを読む中島くんは独立できるのか。雅流・オーナー)こんにちは。ゴールデンウイークが間近に迫り、長期連休の営業に備えている方も多いのではないでしょうか。...>>続きを読む中島くんは独立できるのか。雅流・オーナー)こんにちは。私のコラムも10回目を迎えることができました。たくさんの方に読んでいただき、大変光栄です。...>>続きを読む中島くんは独立できるのか。雅流・オーナー)こんにちは。暦が4月に変わり、新元号が発表されましたね。桜も咲いて、浮き足立ってしまう時期です。...>>続きを読む中島くんは独立できるのか。雅流・オーナー)こんにちは。季節...>>続きを読む中島くんは独立できるのか。雅流・オーナー)こんにちは。前回は、銀座の焼鳥店でがむしゃらに働いた話をお伝えしました。今回は、ある常連のお客様の...>>続きを読む中島くんは独立できるのか。雅流・オーナー)こんにちは。銀座の焼鳥店で奮闘した話をお伝えします。銀座...>>続きを読む中島くんは独立できるのか。雅流・オーナー)こんにちは。私の経歴についてのコラ...>>続きを読む中島くんは独立できるのか。雅流・オーナー)こんにちは。なか...>>続きを読む中島くんは独立できるのか。雅流・オーナー)こんにちは。お付き合いがあります。時にはプライベートで知り合い...>>続きを読む中島くんは独立できるのか。雅流・オーナー)こんにちは。焼鳥職人としての独立を目指している中島雅敏(なかじままさとし)です。前回は私の自己紹介や焼き鳥業態へ飛び込むまでの経緯についてのお話をしまし...>>続きを読む中島くんは独立できるのか。【中島雅敏さん】です。焼鳥業態で独立、銀座で出店しようとしています。北陸進出シアワセを、自分から。