[作り方]1.牛ブロックに塩、コショウ、ガーリックパウダーを眩し1時間冷蔵庫で寝かします。中火で熱し牛ブロックを焦げ目がつく位しっかり焼きます。3.牛ブロック肉を取りだし、バルサミコ酢、醤油を入れ沸騰させてソースを作ります。4.焼いた牛ブロック肉にラップをしてビニール袋に入れます。保温状態で30分~1時間そのままに。優子さんはリスナーさん達をすごく大切にされてるのがツイートを見てても感じられます。カルロス・ゴーン他いけるところまで22時台後半ゲストは今井優子さん。昨年のベスト盤リリース以来の登場、約半年ぶりのご出演。