ヒジキ刈り鳥羽展望台の駐車場や港はヒジキの無法地帯です。潮の引いた磯で刈り込みます。この時期になるとアスファルトの上はどこもかしこも、ヒジキの黒いじゅうたんに覆われます。最初は赤茶けた生のヒジキの色ですが、初夏の日差しに照らされて乾燥してくると真っ黒に・・・そして、石鏡周辺の道路は黒いヒジキの無法地帯と化します。この風景に出会うと、もう柔らかな日差しの春が終わり、夏への序章が始まります。南鳥羽周辺ではこの時期ヒジキ刈りが盛んに行なわれます。石鏡(いじか)は村総出で3〜4日間仕事します。刈る人、運ぶ人、天日に干す人、取り込む人・・・それぞれの役割りに合わせて一日中働きます。昔は学校も休み、仕事も休み、大人から子供まで出たそうです。個人としては、結構いい収入になるとか。石鏡産のヒジキは日本でも2番目の美味しさ?特に評判の良い石鏡のヒジキは高値で取引されます。