ワールズ・オブ・フレーバー・カンファレンス(WOF)で、日本の食文化が更に広まっていきそうです。テンポス情報館ASPサービス事業部ブログテンポス情報館ASPサービス事業部ブログ飲食店の販売促進のお手伝いをしているテンポス情報館ASPサービス事業部ブログですワールズ・オブ・フレーバー・カンファレンス(WOF)で、日本の食文化が更に広まっていきそうです。]世界の食のトレンドに影響すら与えるという、国際料理会議「ワールズ・オブ・フレーバー・カンファレンス」(WOF)が11月、アメリカで開催されます。CIA大学で、3日間通しのチケットの値段は日本円換算で約10万円にも関わらず、すぐに完売されるほどの人気で知られています。一つの国をテーマに行われることはこれが初めてだそうです。それだけ日本の食が興味深く、また世界でも注目を集めるということの表れですね!そして和食だけでなく、おでんやそば、はてはラーメンなど、様々な飲食業界の方々からなる「チーム・オブ・ジャパン」が結成されたそうです。そのそうそうたるメンバーはこちら。誰もが知ってる著名な名店から、気楽に立ち寄れるお店まで様々です。