〜食べること・作ることが大好きな主婦です。三ツ星レストランのシェフの経験はありません。失敗した手作りのおかずだって、心がこもってたら美味しい!星3つでしょう。そんな甘い!?三ツ星主婦が、レシピ・画像とともに、元気の源を恥じらいもなく披露、報告します。「はなまるマーケット」情報や、おいしいお菓子やグルメなお店、おすすめのお土産も紹介します♪今日も笑顔で作り放題!食べ放題!みんな元気に過ごしましょう!淳のもてなしゴハン知りたがり!淳のもてなしゴハン【たっぷり野菜の焼きペンネ】ヤミー流レシピ2011年5月6日(金)フジテレビ知りたがり!〜淳のもてなしゴハン〜簡単おもてなし料理が好評のヤミー先生が、今回はパスタ料理(ペンネ)を紹介していました。驚いた上に、即席ソースは、生クリーム&パルメザンチーズを合わせるだけのとっても楽ちんレシピなんです!!今晩、作って食べるのが楽しみです(*^。実際のペンネは、器の底の部分なので焼きではありませんね(^_^;)でも、加熱の間にペンネがトマトを吸って、器の中ではソースと絡んで美味しかったです〜(*^。即席ソースは、ホワイトソースとは味が違いましたが"即席”と思ったら、ありかなぁ〜ヤミー流【たっぷり野菜の焼きペンネ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。知りたがり!2011年4月15日(金)フジテレビ知りたがり!〜淳のもてなしゴハン〜簡単おもてなし料理が好評のヤミー先生が、今回は【シューファルシ】を。「???」フランス・オーベルニュ地方の郷土料理でシューは「キャベツ」、ファルは「詰め物」という意味で「キャベツの肉詰め」日本で言うロールキャベツだそうです。肉とキャベツのミルフィーユみたい!!キャベツの甘みと肉のうま味がシンプルに味わえて美味しい!!!電子レンジで加熱するだけのとっても楽ちんで、ヘルシーなレシピでいいです(*^。^*)ロールキャベツのような、ミルフィーユみたいなヤミー流【キャベツのシューファルシ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。旬の小松菜を使って具だくさんのスープをパイ風にカップを包んでオシャレに仕上げて紹介していました。天ぷら粉を使うことで、サックサクのパイ風の生地が出来上がります!と言ってましたが・・・レシピ通りのはずですが、生地の水分が多く、粉を足して〜足して〜と本来の分量では作れませんでした。具だくさんスープ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。↓レシピを見る知りたがり!ヤミー流【菜の花のおかずパンプディング】レシピ・淳のもてなしゴハン2011年3月4日(金)フジテレビ知りたがり!〜淳のもてなしゴハン〜簡単おもてなし料理が好評のヤミー先生。今回は卵液が染み込んだおかずパンの【パンプディング】を紹介していました。「パンプディング食べたことないけど、う〜まいっ!パンに染みて、うまい!」とロンブー淳さんの言う通り!「しみパン」と菜の花の苦味(少しの)やトマトの甘みと酸味が次々と味わえて美味しい〜〜〜っ!!チーズもとろけて、これはおかずでなく、しっかり1食になりました。ヤミー流【菜の花のおかずパンプディング】のレシピ・作り方は、続きに書きました。↓レシピを見る淳のもてなしゴハン【ヤミー流!ミックスビーンズとほうれん草のグラタン】レシピ・知りたがり!2011年2月4日(金)フジテレビ知りたがり!〜淳のもてなしゴハン〜簡単おもてなし料理が好評のヤミー先生が、今回はグラタンを。それも、小麦粉を使わずに、肉類も入らないヘルシーなグラタンを作っていました。ジャガイモでとろみをがつく・・・という展開のはずが、ジャガイモが少なくて、少しスープのような仕上がりになりましたが〜(^_^;)豆とジャガイモ、とろけるチーズで美味しい一品になりましたぁ!「肉が入ってないけど、うまいわぁ!」とロンブー淳さんの言う通りでした★★★ヤミー流【ミックスビーンズとほうれん草のグラタン】のレシピ・作り方は、続きに書きました。】レシピ・知りたがり!2011年1月28日(金)フジテレビ知りたがり!〜淳のもてなしゴハン〜簡単おもてなし料理が好評のヤミー先生が、今回はマッシュポテトが合う【ビーフストロガノフ】を。「うまいっ!」「ご飯より(マッシュ)ポテトの方がいい!」とロンブー淳さん。いうことで、私もマッシュポテトも作ってみましたぁ。たしかに、ポテトと合いました。】のレシピ・作り方は、続きに書きました。↓レシピを見る【たっぷり野菜と鶏肉の甘酢炒め】ヤミー流レシピ・知りたがり!〜淳のもてなしゴハン〜2010年12月3日(金)フジテレビ知りたがり!〜淳のもてなしゴハン〜簡単おもてなし料理が好評のヤミー先生が、今回は油で揚げない鶏肉と旬の大根を合わせた甘酢炒めを紹介していました。あまいっ!」と大根を食べたロンブー淳さん。鶏肉もかたかったし・・・。火の通りをよくしよう、と鶏肉を小さめ・薄めに切ったことが原因のようですが、味はいいし、揚げないので少しヘルシーです。ヤミー流【たっぷり野菜と鶏肉の甘酢炒め】のレシピ・作り方は、続きに書きました。↓レシピを見る【ごろごろシャキシャキ!和風カレー&ゴボウサラダ】ヤミーさんのレシピ〜淳のもてなしゴハン〜知りたがり!2010年11月26日(金)フジテレビ知りたがり!〜淳のもてなしゴハン〜簡単おもてなし料理が好評のヤミー先生が、今回は根菜たっぷりの和風カレーを紹介していました。「あああーうまいっっ!」とロンブー淳さん。「カレーうどんにもなるし、付け合わせのごぼうサラダをカレーに入れて、一緒に食べてもいいんだよね」とも。ん〜、私の想像もかなり膨らんで食べたくなりました〜〜〜!ということで、レンコンを買ってきて早速、調理。ゴボウが美味しい(*^。根菜を小さめの乱切りにするとより時間短縮になりそう。意外な組み合わせのごぼうとヨーグルトのサラダ。カレーの付け合わせにヨーグルト味のサラダは合いますねぇ(*^。^*)ヤミー流【ごろごろシャキシャキ!和風カレー】【ゴボウサラダ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。↓レシピを見る知りたがり!淳のもてなしゴハン【ヤミー流!たっぷりブロッコリーのもちもちニョッキ】レシピ2010年11月12日(金)フジテレビ知りたがり!〜淳のもてなしゴハン〜簡単おもてなし料理が好評のヤミー先生が、今回はじゃがいもを使ったニョッキを紹介していました。ホームベーカリーが、当選してからは、「強力粉」を備えるようになったので、早速、私もチャレンジして作ってみました。いつもよりやわらかめのブロッコリーも、また具材として、ソースとして、美味(⌒〜⌒)ヤミー流【たっぷりブロッコリーのもちもちニョッキ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。↓レシピを見る知りたがり!淳のもてなしゴハン【ヤミー流!カジキのフルーティーロール焼き】レシピ2010年10月29日(金)フジテレビ知りたがり!〜淳のもてなしゴハン〜ヤミー先生が、今回は旬の果物・柿とカジキ(まぐろ)を使ったおもてなし料理を紹介してました。「うま〜い!うまい!」と目をまん丸にして驚き試食していました。いうことで、我が家でも作ってみました。柿の甘さと適度なジューシーさが面白いかなぁ〜ヤミー流【カジキのフルーティーロール焼き】のレシピ・作り方は、続きに書きました。↓レシピを見る知りたがり!淳のもてなしゴハン【ヤミー流!秋鮭とたっぷり野菜のうま味蒸し】レシピ2010年10月15日(金)フジテレビ知りたがり!〜淳のもてなしゴハン〜簡単おもてなし料理が好評のヤミー先生が、今回は、旬の秋鮭を簡単でヘルシーに仕上げた蒸し料理を紹介していました。ロンブー淳さんは、口に入れるなり目を閉じて、「うまいっ!!」、と足をならして美味しさを表現していました。うま味を逃がしてませんからねぇ〜早速、作りましたが、旨味のスープがちょっと外へ吹きこぼれてしまって、レンジ内は汚れるし、鮭は少しパサついたしで、残念ながら淳さんほど感動できなかったなぁ〜(^_^;)ヤミー流【秋鮭とたっぷり野菜のうま味蒸し】のレシピ・作り方は、続きに書きました。シェフ丼ぶりArchives2015年08月2015年07月2015年06月2015年05月2015年04月2015年03月2015年02月2015年01月2014年12月2014年11月2014年10月2014年09月2014年08月2014年07月2014年06月2014年05月2014年04月2014年03月2014年02月2014年01月2013年12月2013年11月2013年10月2013年09月2013年08月2013年07月2013年06月2013年05月2013年04月2013年03月2013年02月2013年01月2012年12月2012年11月2012年10月2012年09月2012年08月2012年07月2012年06月2012年05月2012年04月2012年03月2012年02月2012年01月2011年12月2011年11月2011年10月2011年09月2011年08月2011年07月2011年06月2011年05月2011年04月2011年03月2011年02月2011年01月2010年12月2010年11月2010年10月2010年09月2010年08月2010年07月2010年06月2010年05月2010年04月2010年03月2010年02月2010年01月2009年12月2009年11月2009年10月2009年09月2009年08月2009年07月2009年06月2009年05。