teruyoニッポンの伝統・足袋屋さんへ青空パークYOGAの午後は、参加された皆さんで行田の老舗足袋屋さん『きねや足袋』さんへTBSドラマの『陸王』で一気に全国に名を知らしめた埼玉県行田のきねや足袋屋さんニッポンの伝統服である足袋のことや、地元の名産であるにも関わらずなかなか足袋工場のことを知る機会もないため、みなさんで工場見学、そしてあの『陸王』的な足袋シューズを試着できるところも少ないため、この機会にと思い実施いたしました。工場内はこんなにモダンでお洒落きねや足袋の中澤社長に、足袋づくりの工程のご説明をしていただきました。みなさん真剣に聞いたり質問したりしていました。いやー、本当に職人さんが丁寧に一つずつ裁断、縫製し、手と手作りの道具によって形が整えられ足袋が出来上がるのだなと、やっぱりニッポンの技術と緻密さはハンパないと、改めて足袋の素晴らしさを知りました。遠藤関の足袋も作られているそうで、いやー、行田すごいじゃないですか。全国で主に足袋の製造をしているのは行田と、徳島だそうです。最後は足袋シューズ、Toe-Biの試着会。中澤社長が丁寧にみなさんのサイズや履きこごちなどの質問に答えてくださり、何名かはその場で購入されていました。最近はこれを履いて電車に乗り、都内へ仕事に出かけたりもしてますが、しっかり一歩一歩を意識して歩くので、とてもマインドフルになるし、疲れない!普通の靴やスニーカーを履いていると、私はいつも途中で脱ぎたくなってしまうのですが、これは素足感覚なので全然脱ぎたいと思わないのです。ウォーキングするのがとても楽しくなります。きねや足袋さんにお問い合わせすると、工場見学や試着などできるらしいので、ご興味ある方はぜひ!きねや足袋http://kineyatabi.co.jp/kineya/自然の中でのYOGAの後は、ニッポンのそして地元の伝統文化に触れ、とても有意義な一日となりました。ご参加していただいた皆様、本当にありがとうございました。青空パークYOGA、毎月やってほしい、とか、毎週やったらいいんじゃないか、という声をいただきましたが、、、なかなかこう素晴らしい陽気に恵まれる日も稀ですが、秋とかにまたできたらいいかなとも思いますが、とりあえずこれからも毎年5月は行なっていきたいと思っておりますので、どうぞ、来年もまた、そして今年来られなかった方は来年ぜひご参加くださいませ。teruyoあらゆる不調に効く梅酢のすごい効果!今回の梅干し作りの過程でこれだけ赤梅酢ができました!梅酢はクエン酸なので、アルミのふたではない容器に保存すべし、とのことで、容器はりんごジュースや玄米酢の瓶を使用。ホワイトリカーで消毒してから保存。この間、梅酢と梅シロップを混ぜて、スポーツドリンク代わりの夏バテ予防最強ドリンク!と書きましたが、https://amarananda.wordpress.com/2018/07/21/夏バテ予防の最強飲み物/あながち間違ってなかった、というかそれ以上にすごい効果があることがわかりました。マクロビオティックでは、身体を緩めたり冷やす作用のある’陰性’の醸造酢を調理に使用することもありますが、塩の陽性さが加わり、醸造酢に比べて’陽性’な梅酢を調理に使うことで身体にも優しく作用し、より陰陽のバランスをとりやすくなるので、甘酒などのように使用頻度が高い調味料です。梅酢は自然発酵で出来上がる過程で、クエン酸・リンゴ酸・ポリフェノールなどの有機酸が豊富に含まれます。それらの有機酸は、非常に優れた効果効能をもち、日本の土地で育つ梅は、身土不二に即した、私たち日本人が食べるに相応しい、日本の最強のスーパーフードと言える食材です。水筒に入れて携帯して。夏はミネラルウォーターに梅酢を数滴たらし、外出時にも持ち歩いています。喉がさっぱりと潤って、クエン酸が疲れ知らずの身体に。美味しい万能ドリンクです。teruyo梅干し仕舞い命のキケンすら感じる尋常ではない暑さがひと段落してちょっとホッとしますね。その暑さ真っ只中の夏の土用始まりの日、7/20から、3−4日かけて梅を干しました。今回は紫蘇を大量購入できたので、なかなかいい色に染まってました。今回はちょっと忙しくて一個一個丁寧に裏返さなかかったら、やっぱりしまうときに皮がザルにくっついてしまって皮が破れてしまったものがいくつもありました。丁寧に手をかけてあげないとダメなのですね。これが仕上がり!色々な色があって、グラデーションが綺麗で、ほんと自然の色って美しい。17kgの梅がこれになりました。一年分作れたかな、、、?うちは毎日お昼ご飯を梅のおむすびにしているので、毎日使うのでかなり必要なのです。この作業はかなり一苦労しますが、毎年欠かせない!1日目だけ、干し終わった後、梅酢に戻して、さらなる色付けと柔らかさを出しました。最後、保存瓶にしまう時は、梅酢につけてから仕舞うやり方もあるようですが、今回はちょっとカビるのを心配して焼酎に軽くつけてから仕舞いました。1年冷暗所で保管してからいただきます。一個だけ食べてみたら、ホワッと柔らかくて美味しかった!太陽のエネルギーがチャージされた梅は、そりゃあエネルギーに満ちています。簡単で早くて、超うっっっっっまーーーーー!!バナナは、完熟しすぎたものを冷凍にしておいたのをそのまま使ったので、ほぼシャーベットのよう。ブルーベリーは生のものを。米糀甘酒は栄養価も高く、飲む点滴とも言われ、江戸時代は夏バテ予防に飲まれていたそうです。yogaやyoganomaでも販売しているもので、それだけだと強烈に甘いので、水をけっこう足して丁度いい感じです。このスムージーをランチに。これは病みつきになります。暑すぎると食欲も落ちるし、固形物も取りづらくなるので、こういうスムージー系は最高ですね。