2016/10/03に新宿歌舞伎町店と支店名を変更して現在の場所に移転。2004/11/01に大として独立。2004/11/01にラーメン神田店として独立。2004/11/01に大として独立。1999/04に閉店。新宿小滝橋通り店が開店。2002/9/29に閉店。2003に富士市に大山として独立。2014/05/18に店主交代でリニューアルオープン。八王子野猿街道店が開店。2006/06/10に八王子野猿街道店2と支店名を変更して現在の場所に移転。新小金井街道店が開店。2003/05/27に現在の場所に移転。2018/12/23に閉店。2013/04/14に店主交代でリニューアルオープン。