ONFacebookはてブLinePocketツイート新宿から電車で45分。JR西八王子駅駅前に店を構える「じんそば」は、都内屈指の安さを誇る立ち食いそば店だ。かけそば1杯200円、天ぷらそば300円、さらに学生は50円引きというから驚きだ。安さと質にこだわるそばが高校生や留学生に大人気!↑とりそば+煮玉子(300円+50円)。甘めに煮た鶏肉をのせた人気メニュー。つゆに鶏の甘みが加わり、夢中で完食してしまう。そばつゆで煮た玉子をトッピングしかもこの店、ただ安いだけではない。メニューの質にもこだわっており、実際に食べてみると、その味のレベルの高さに驚くはずだ。だしにはかつお、宗田、さばの厚削り節と昆布、しいたけを贅沢に使い、オリジナルのかえしと合わせる。濃厚なだしのうまみのある甘辛つゆはあとを引くおいしさで、太めのゆで麺ともマッチ。天ぷらは当日に店内でカットした食材だけ使い、揚げたてに近い状態で提供している。↑店内はイスが8席のほか、立ちで10人入ると満席に。これが朝や昼、夕方と何度もごった返す来客数は1日300人前後で、その3分の1が学生。学校帰りの高校生も多く、これほど若者で賑わう立ち食いそば店は珍しい。近くに異文化交流会館があるせいで、外国からの留学生が大勢訪れるのにも驚いた。様々な国籍の若者たちが、そばをおいしそうに食べている姿を見ると、日本のソウルフード・立ち食いそばここにあり、となんだか誇らしい気持ちになるのである。↑カレーうどん(390円)。カレーも自社工場でスパイスから焼き、野菜のうまみと鶏のうまみを追加。