コイツは誰ですか?あ、これは「ヒメスミクイウオ」だ。コイツもたまに獲れる。この違いは判り辛いかも知れんが、頭の形で見分けるのだ。見分け方は判りやした。そもそも何が違うんだろか?それは種類が異なるのじゃ。「ムツ」は「スズキ目ムツ科」、対して「スミクイウオ」は「スズキ目スズキ亜目ホタルジャコ科スミクイウオ属」となる。「ホタルジャコ科」?「アカムツ」の仲間じゃな。「アカムツ」!?あの高級魚の?そうじゃ。「アカムツ」の仲間じゃ。「アカムツ」は「スズキ目スズキ亜目ホタルジャコ科」。口の中が黒いって、そう言えば「アカムツ(ノドグロ)」も黒いっすね。人気のある魚なの?基本的に、好んで「スミクイウオ」を買う人を私は見た事ねぇ。他に魚が無いからとか、混じって一緒になって売られていたとか、勢いで買ってしまった人がほとんどだろう。買ってしまった(?)時はどうすれば良いのでしょうか?「スミクイウオ」だけに、部屋の隅で悔いるのじゃ。・・・って、こんなんじゃオチませんよ〜。基本的に「ムツ」と同じと思って良い。唐揚げにするとか?うむ。肉が軟らかいので、火を通した料理の方が向いているな。これで明日から堂々と「スミクイウオ」が買えるね。?何処に行ったら買えるの?いつ獲れるか全くわからん。2.0Seesaaブログ。