糖質制限このブログでは、糖質制限を中心に健康について考えていきたいと思っていますが、真面目な話ばかりでなく、おいしくて楽しい話題、特に美味しいお店についてもどんどん紹介していきたいと思っています。ひろせをご紹介したいと思います。最寄り駅は京急線の生麦駅です。工場見学やバーベキューで有名なキリンビール横浜工場のある海側ではなく、反対の山側の旧道を横浜方面に歩きます。駅から10分弱でしょうか。「こんなところに店があるのかなあ。」と若干不安になってくる頃、住宅街の一角に交番があって、それを通り過ぎると店が見えてきます。した可愛らしい外観からすると意外に店内は広々しています。カウンターが6席、ゆったり寛げそうな広々とした座敷に4人掛けの席が2つほど用意されています。オーナーと思われる女将さんと、サポートのスタッフが一人(時にはアルバイトの学生さんだったり、常連のお客さんが手伝っていたり)、基本お二人で切り盛りされているようです。メニューご覧下さい、このメニューの充実ぶり!品揃えはとても豊富です。女将さんが一人で全て準備されているわけではないと思います。私はまだお会いしたことがないのですが、店内の会話によく登場する「大将」と呼ばれているおそらく旦那様が主に調理を担当されているのではないかと推測します。ほとんどの料理はあらかじめ下準備され、注文するとすぐ出て来ます(刺身も煮物も焼き物も)。飲み物のメニューはありませんが、生ビールから焼酎、サワー各種と、一通り何でも揃っている様子です。基本、日本酒推しの店のようで、旬の銘柄が4〜5本常備されています。飲み物と料理まずは生ビールから。