筑波山と霞ケ浦の自然の恵み―。300年の技が醸す茨城の美酒この地は、筑波の山の恵みと霞ケ浦の水運・水産資源が交わる場所として栄え、常陸府中と呼ばれた江戸時代の昔より、多くの蔵元が技を競い、お酒の繊細な味を高めてきました。当社はそんな古来から続く蔵の力を結集し、製造(全量自家精米)・販売の一貫体制を確立するため、昭和47年に設立しました。発売して現在にいたっております。ことを目的としています。開催されている伝統ある鑑評会です。清酒鑑評会とともに伝統と権威ある鑑評会です。送料価格改定のお知らせ先日よりお知らせしておりました、送料の価格改定を5月1日分より行います。つきましては、ショップページ下部の「特定商取引法に関する法律に基づく表記」の送料の欄からご確認下さい。お客様には大変申し訳ありませんが、弊社事情をご了承の上、今後も一つ変わらぬご愛顧を宜しくお願い致します。社長の思い歴史と自然にめぐまれた地に所在する私どもは、伝統的な酒造りにこだわりながら改善を忘れず、地元に密着した嘘のない正直な酒造りを行い、消費者の皆様にとって安心・安全で心のこもった日本酒を提供する事を目指しております。日本酒は文化です、歴史でもあります。その土地にねづいたものです。工業製品とは違います。造り手の気持ちがどれほどこもっているか、この気持ちを皆様方がどれだけ受け止めていただけるか・・・商品を通し発信し続けます。今後ますます嘘のない正直な酒造りを行い安心で安全でコストパフォーマンスが高い商品を提供してまいりますので、お飲みでない方はぜひ一度お試しください。作り手のこだわり私たちの造る日本酒は香味の絶妙な調和の作品です。内の地下水も良質であることは判っておりましたが、これからの酒質を考え、今まで各酒蔵があった場所よりやや柔らかな水が豊富な地を探しもとめ、現在地に弊社を設立いたしました。〔精米〕どんなに良質な酒米も、精米次第で生かされるか否かが左右されます。精米とは、雑味原因となるタンパク質等が多く存在する胚芽や外層部を取り除く事。弊社は良質米を無駄なく優良な精米を行う為に、全量自家精米を行っております。出荷まで冷蔵庫において最適温度を保っております。わたしがおすすめします地元新聞社社員の「ココがすごい!」筑波山と霞ヶ浦の自然の恵み石岡市は筑波山と霞ヶ浦の自然の恵みを受け、常陸府中と呼ばれた江戸時代の昔より酒造りが盛んな土地です。そんな古来から親しまれている日本酒をどうぞご賞味下さい。バランスの取れた味わいが絶妙な、やや辛口のお酒です。冷でも燗でも美味しくいただけます。・送料(代金引換でのお支払の際には代引手数料がかかります。クレジットカード決済となります。返品・キャンセル万一、商品の輸送中の破損・当社の手違いによる場合はお手数をお掛致しますが、商品到着後2日以内に電話・Eメールでご連絡を頂き着払いにてお送り下さい。お客様のご都合による商品の交換・返品はお受け出来ませんのでご了承下さい。通常便の料金にプラス216円~648円となります。648円*【通常便】はお届け先によって変わります。※2014年5月1日より上記の送料の価格となります。