ログイン遥かルネッサンスの時代ミケランジェロも石を求めに通ったイタリア、カッラーラ。05月more...最新のコメントお疲れさまでした。16:36こんにちは。04:57お久しぶりです。AVENUEシチリア時間Blog(旧)ほたテン日誌。della...円山ステッチ*佐野明子のブログ降っても晴れてもパリ。ご無沙汰しております。]今日も暑い〜ニャン。今日はB&Bのお客様のリクエストで夕食を用意する事になりました。こちらのお客様もう4年越しのお客様で毎年夏にいらしてくださいます。去年はタイ料理を作っておもてなし。今年は和食の王道、お寿司と天ぷらを作りました。にぎり寿司を作ったのは久しぶりでした。手がなまっている感じがしましたね。今年はもう既に4回も日本に帰っていてそれでまたまた凄い美味しいお寿司とか和食をいただいているのでイタリアで自分が作るなんちゃって和食をどんな風に感じるのだろう?なんて気持ちが心の中に潜んでいました。イタリア人の友達をよんで天ぷらフェスタはしましたが浅草橋でおいしい天ぷらを食べたので自分の天ぷらにも自信をなくしかけていました。イタリア人のお友達は「ブラバー」ってとっても喜んでくれました。嬉しいけれどこの言葉に惑わされないでお料理の腕もあげて行きたいな。最近、和食作る機会が減っていたのでまた頑張ろう!自家製キュウリと人参の漬け物と新ショウガの甘酢漬け、そうめんと夏野菜のお吸い物。人気ブログランキングに参加しています。更新を待って下さっていた方、いつもありがとうございます。昨夜はイタリア人のお友達のお家に招かれて夕食をしました。緑に囲まれた素晴らしいところです。我が家も緑に囲まれていますがたまには他人の家でほっこりもいいですよね☆キッチンとサロンからの風景も素晴らしいのです。用意してくださっていたお料理も最高!!私、嬉しくてガツガツ食べたのでしょうか?余ったものを私に持って帰ろとお土産までもらってしまいました。(何度もいらないといったのですけれどね)一緒に飲んだこのロゼのフランチャコルタ。4、5杯は飲みましたがなんと酔っぱらってしまいました。最近、アルコールが弱くなりました。グラス3杯が限界なんだと実感しています。人気ブログランキングに参加しています。更新を待って下さっていた方、いつもありがとうございます。今朝もまたシャワーのような雨が降りました。サーって感じの雨です。その雨もそう続かずに止みました。カッラーラに用事があって出かける。午後からは葡萄畑の仕事をしました。今年の葡萄は今のところ本当に良好です。晴れが続くというのはこんなにも葡萄にとっていい事なんだと思うとまたつらくても暑くなってほしいと思う母心?本当にこのまま行けばいいヴェンデミア(葡萄狩り)ができそうです。雨が降ったおかげなのか午後からはとっても綺麗な光で爽やかな夏の光の中での作業。こんなに天気が気持ちいいと心も気持ちよくなります。葡萄畑の仕事の後、洋梨を少し捥ぎました。あまりにも鈴なりだから間引きして大きく育てるという計画。光が葉の間から注がれていて本当に綺麗。順調に育っている葡萄。*おまけ嬉しい事がありました。去年収穫した赤葡萄、半分が樽の中で熟成して半分はステンレス容器の中で熟成しています。それが先日、データーを取ってもらったら凄くいい状態に成っているという。ステンレスの容器の中で二次醗酵も進んでいてエノロゴもびっくり。去年といえば厳しい葡萄の環境で沢山の葡萄を捨てざるを得なかったのですがそんな中でも時間をかけてワインは美味しくなろうとしてくれているようです。嬉しくて赤ワインばかり飲み始めています。(汗)人気ブログランキングに参加しています。更新を待って下さっていた方、いつもありがとうございます。明け方から午前中にかけてやっと雨が降りました。朝起きると一旦雨はやんでいて明け方少し降った様子。それでも空気はさわやかで気温も下がっていました。午前中はシャワーのような雨が降る。葡萄畑にも必要な恵みの雨です。暑くなると葡萄の実は糖分が増しますが酸も必要で少しの雨は必要なのです。雨が降っている間、しんみりと葡萄畑を眺めていました。赤く咲いた薔薇が雨が降って尚更綺麗に見えました。天気予報では明日からはまた晴れるけれど気温は下がるそう。(ほっ)葡萄のためには8月も暑くなってほしいのですがほどほどに。*おまけ洋梨の木が今年も鈴なりです。シロップ煮を沢山作るのが楽しみです。人気ブログランキングに参加しています。更新を待って下さっていた方、いつもありがとうございます。今朝はドイツからいらしてくださった日本人ご夫婦が次の旅先へと旅発つ。日本から帰ってきてこの方達から始まったお客様。今は毎日、宿泊の予約が入っています。それなのにサロンなど細かいところに掃除が行き渡っていなかったので今日、お客様がチェックアウトされた後、徹底的にサロンの掃除。猫がいるから隅々に猫の毛とかやはりたまってしまうのです。念入りに掃除しましたら終わった後は本当にすっきり。気持ちもすっきりしました。この状態をキープしたいですね。洗濯物が乾くのが早い。ネットで水着を注文した。到着したら海でも行きますか!人気ブログランキングに参加しています。更新を待って下さっていた方、いつもありがとうございます。