atu♂:秋らしいご飯ねえ。秋鮭をムニエルにしてみた。ここんとこ脂っこいものが続いたから、今日は少しだけさっぱりと。鮮やかなオレンジ色の秋鮭の切り身に酒、塩胡椒、下味に自信がなかったので唐揚げ粉をちょっとまぶして、小麦粉をふってバターでじっくり皮目から。お供に青森産ベビーホタテがよく合うよ。ホワイトソースでいただきます。唐揚げ粉が功を奏したかな。ぼくのはいつもと変わらないでつが。季節感を取り入れてくででつ!くろちゃんのごはんに季節感ねえ。