キャッシュ――この本を書こうと思ったきっかけは?地方に行くと駅前はどこも「シャッター通り」になっていて活気がない。本文を読むツイッターのコメント(38)@Toyokeizaiこの前京浜東北線でJKが美味しそうに餃子を食べていてつい見てしまう、2人ともおとなしく真面目そうな感じでした。2019/05旅行に行くたびに、「駅弁高いなあ...」と感じていましたが、ここにもあるように廃棄率の高さは要因として大きいですよね。2019/05高い弁当を食いながら。ま、廃棄コストを価格に上乗せしている話なんだけどいまいち釈然としない感も。2019/03"コンビニ、スーパーなど中食産業の廃棄率は5%未満とされている。これに対して駅弁の廃棄率は10%がざら。2017/08なるほど、つまりJRが請求する場所代が高いわけですね。旅・趣味-東洋経済オンライン駅弁はその土地の名物を手軽に食べられる素晴らしき日本の文化。云え廃れないようにもう少し規制緩和しようよ。2016/04駅弁は確かに高いけど遠出するときには気分が出ると思う。2016/04確かに高い。2016/04地方の食は予約するのが当たり前。予約してないといいネタが入ってないことも多々ある。2016/04事実、コンビニ弁当におされ消えていった店も少なくない。老舗ですら経営陣が変わらざるを得ないとか。2016/04高い安い、それぞれ理由あり。最近では駅以外にも高速道路SAや「空港等で販売するケースも増えつつありますね。2016/04駅弁の価格が高いのは、消費期限が短く廃棄率10%などと高いから。駅弁の売店の判断で自由に値引き販売はできない。中小、零細企業が大半の駅弁事業者数は2000~15年で半減。最盛期だった昭和30年代の4分の1に減った。コンビニ・スーパーの弁当も質は決して低くない、ただ駅弁が高いのには、それなりの理由があるのだとか。2016/04駅弁をコンビニ弁と較べる視点が斬新だった。2016/04〆が「ひっぱりだこ飯」なのがいい。個人的には駅弁というより神戸空港で買うものというイメージがある。2016/04最近は、駅のコンビニでコンビニ弁当買えるし、気分で駅弁買うぐらいだな。小さい駅だとむしろコンビニ弁当しかないし。2016/04なので新青森乗換で時間があるときは、改札外の飲食店で見切品300円の弁当2-3つ買い込んで食ってたりしましたね。今後新青森で降りることはないでしょうけど。2016/04最近は、紐引っ張るとアツアツ弁当が楽しめる駅弁とかあるね。あれは発熱用石灰が内容量の半分ぐらい占めてるから、残念感も半端ないけど。2016/04弁当が儲かるのは売った人NREでは破棄弁はバイトの胃袋へ。それは昔の話だから今はダメでしょうね。シミズ様の牛肉ど真ん中は流石のチョイス。2016/04美味しい駅弁食べたい。