目立つところに注意書が貼ってあります。[食べる前に1~2時間出しておいてください。]冷蔵庫から出してすぐ食べるような我が家。ありがとうございます。包まれ、真空パックされています。切れていないことを確認。上手く切れることを祈りつつ。夕食時、包丁でカットしました。厚みのあるところはご飯と鯖が半分半分です。その中でも1キロ以上の特一番手という貴重な鯖だそうです。置くだけでテーブルが華やかになります。乾杯の後、早速頂きました。口いっぱいに頬張っても、まだ半分。鯖は脂がたっぷりのっています。鼻に抜ける時に柚子の香りがふわっと。お店のホームページをみると、ご飯はコシヒカリで少しもち米を入れているそうです。北海道の求肥昆布、もっちりごはん、脂たっぷりの肉厚鯖。お値段は少しお高いと思っていましたが、食べて、見て納得です。ここぞという時にはまた食べてみようと思います。12お客様から日々寄せられるお声は、鯖の寿司と手打ち蕎麦をご購入いただいた方からの評価として、一つひとつ真摯に受け止めております。ありがたいことに「美味しさの虜になった」「お祝いにふさわしい一級品」等の嬉しいお言葉を数多く頂戴しています。オンライン販売をメインにするお店としての信念は、料亭を越える至高の味を食卓にお届けすることです。せずに厳選した高品質の食材を、極上の技術で調理し他では味わえない高品質な味わいを生み出しています。熨斗や桐箱入りのパッケージ等、細部まで心を配っておりますので、大切な人へのギフトにも好適な商品です。本物をお求めになるお客様のお気持ちにお応えするために、丹精込めて仕上げた味わいをぜひ一度ご賞味ください。下記よりお選びいただけます。