グルメな両親にもう一度味わってもらいたいと思い注文しました。先日、出産内祝として松葉ガニ夫婦セットを注文した川田です。その節は、丁寧なご対応をありがとうございました。私の両親に贈ったのですが、大変美味しかった!と連絡をもらいました。昔、家族旅行で鳥取に行った時に食べた蟹が忘れられず、グルメな両親にもう一度味わってもらいたいと思い注文しました。無事に生きたまま届いたそうです。カニしゃぶにして、あっという間に喋る間も無く食べてしまったと言っていました。セコガニは以前、別の場所で食べてガッカリした思い出があったそうですが、今回のものは全く臭みがなく、独特の風味がたまらない!新鮮なものがこんなに美味しいなんて知らなかった、日本酒が進んで大変だった!と言っていました。蟹のクオリティはもちろんのこと、河西様の誠実なご対応もとても嬉しかったです。お忙しい中、読んでくださりありがとうございます。気持ちのこもったメールから始まり、「やるな弁慶丸!」が感想です。裕二さま昨日3時に荷崩れ無く配送されてきました。美味しい!」と絶賛でした。本物の味を堪能しました。持ってみえる味と新鮮さ、期待に違わず、「やるな弁慶丸!」が感想です。息子は、脚肉の味が忘れられないみたいで蟹の広告を持ってきては、蟹買ってと言ってきます。先日は、セコガニ(大)10杯ありがとうございます。レシピどおりに茹で食べやすいように全て甲羅盛りにしました。3杯は実家に届け、家に戻ったら蟹の脚肉のみ5歳の息子に全て(7杯)食べられていました。大人は脚肉は食べれなかったけど、炊きたて御飯の上に豪快にのせ頂きました。すごく美味しかったです。余った蟹は、トマトクリームパスタにしました。これも絶品でした!息子は、脚肉の味が忘れられないみたいで蟹の広告を持ってきては、蟹買ってと言ってきます。来年は、息子の好きな脚肉がいっぱい食べれる松葉ガニを買ってみようか?と思っています。岡よりこうしてカニさんの命を頂いている事にもありがたく感じました。匿名希望さま実はセコガ二を頂くのは、これが初めてではありません。この度の鮮度の良さには本当に驚きです。卵もきれいなオレンジ色。流通の良さが分かりました。検索して、すぐに届いた早さに驚きです。クリスマスイブの夜に息子と一緒に食べるときはとても楽しいものになりました。顔を見合わせては「美味しいね。美味しいね」と思わず笑ってしまいました。届いた時、箱を開けると手足が動きだしビックリ!さっそく携帯で動画を撮り、息子にもメール。鮮度の良さに驚くとともに、こうしてカニさんの命を頂いている事にもありがたく感じました。河西さんのような若い方達が、日本の将来に危機感を感じ、行動した事に対して、誰しもが出来る事ではありませ。これからもご家族にとって良い人生であります様、心からお祈り申し上げます。身体や事故に気を付けてくださいね。ありがとうございました。カニ鍋のお汁をぶっかけた贅沢なぶっ掛けご飯、これは想像を超えました。健一さま本日午後3時、無事に注文をしておりました<せこ蟹>が届き、夜ご飯に家族4人で頂きました。曜日指定で我儘を言って申し訳御座いませんでした。水揚げ量が減っていると聞き不安でしたが、無事に届けて頂いた事、感謝申し上げます。10匹入りだったので、4匹は丸茹でし、残り6匹は豪快に真っ二つに割ってカニ鍋にしました。身をほじくりだしてカニみそ、内子、外子と和えて食べた時は、最高の贅沢と共に、とんでもない幸福感を頂きました。残った汁は勿論、雑炊にして。雑炊もさることながら、和えた具を白いご飯に乗せて、カニ鍋のお汁をぶっかけた贅沢なぶっ掛けご飯、これは想像を超えました。感激し、幸せを頂き、有難うございました。家族みんな、良い食卓を囲めました。生の茹でたカニが自宅で食べられるなんて思わなかったです。由加里さま無事に予定通り「セコガ二」届きました。Googleで検索して弁慶丸さんに決めて本当に良かったです。生の茹でたカニが自宅で食べられるなんて思わなかったです。毎年石川県までカニを食べに行くのですが、もう行かなくて自宅で沢山食べられます。最高に嬉しいことです。実は今回送っていただきたカニはその日の内に1人で全部いただきました。(お恥ずかしい)弁慶丸さんのHPで独り立ちされるまでの経緯も読ませていただきました。大変なお仕事ですが、奥様に感謝して頑張ってください。ご家族写真がとても微笑ましいです。次回は松葉ガニを送っていただこうかと考えていますが、お魚も欲しいのです。(定期)一人用作って下さると有難いです。弁慶丸さん、漁をし、販売、お客様との対話と、寝る機会無いのでは。昨日、カニ届きました。明けてビックリ、今回は前回と異なり、大変元気な蟹です。ゆでて家族で、召しあがりました。有るカニの中で、松葉カニはカニの王者ですね。セコカニも大きくて、みそもたっぷり。焼き芋焼酎の水割りとともに、頂きました。今年、異変が起きました。5月頃からなんと周りのスーパーで、東北地方初め、千葉県の漁港からの、渡りガニが出はじめました。6月ごろには、子持ちの、みそたっぷりのカニが、安く販売され、大変美味しかったです。何度も購入し、冷凍迄いたしました。近年、関東周辺では、渡りガニは姿をけし幻のカニか、と思われていたのですが、嬉しい限りです。ロングランで、今でもスパーで時々、売られてます。渡りガニの養殖は、聞いてないし。河西さん情報あったら教えて下さい。弁慶丸さん、漁をし、販売、お客様との対話と、寝る機会無いのでは。国からの補助を頼って満足してる。自分たちで努力もしないそんな産業はやがて衰退します。ならない様頑張って下さい。応援します残念ながら旅館のカニづくし料理は期待したほどではなかった。英巴さま河西様,13日待ちに待ったセコガニが届きました。ありがとうございました。本当に送っていただくまでのご苦労にしみじみ感謝です。夜9時10分前のこと・・いつも配達に来てくれるお兄さんなので遅かったけれど安心。今の時期クロネコも配達荷物が多くて大変そうです。空腹で待っていた私は早速一番手っ取り早く口に入りそうなみそ汁にして遅い夕食をいただきました。コクのある旨みがすきっ腹にしみました。翌朝も蟹は生きていました。選挙を済ませてから友人夫妻を招待。今回は友人ともカニの味噌汁を食べ堪能しました。一昨年の冬車で越前の旅をした折にセコガニ(そのとき名前知らなかった)を食べたことを思い出しながらお味噌汁がこんなに美味しいなら旅館でもこの味をご馳走してくれたらよかったのにと友人夫妻が感嘆の声を上げて平らげておりました。残念ながら旅館のカニづくし料理は期待したほどではなかった。冷たくてセコガニも松葉ガニも味気ないものでした。それで印象がうすかったのです。そんなわけでこのたびはセコガニ見直しの味となった次第です。丁寧なお仕事ぶりにも誠意を感じました。ありがとうございました。今日のメルマガで鰆の事も興味深く拝見しました。鰆は市販のお弁当や街の和食屋さんなどでも西京焼きなどでいただくことがありますが生臭くて美味しくないお魚と思っていました。私は懲りて長い間鰆のお皿には手を付けませんでした。これからもメルマガ参考にお魚の美味しさを勉強いたしましょう。厳冬の季節どうぞ良いお正月をお迎えくださいませ。