NORiKURAでは、奈川にある富田農園さんで栽培される無農薬無化学肥料の生命力あふれるブルーベリーをつかってジェラートをお作りしています。NORiKURAでは、乗鞍で飼育されたヤギから絞ったミルク『メリミルク』をつかい、『のりくらヤギミルク』のジェラートをお作りしています。クセのないさっぱりとしたあと味にびっくりされる方も多く、GiFT看板商品となっています。そんなメリミルクを生産しているばんどこメリーランドさんから、お話をうかがってきました。