03暮らしと居合と食べ歩き’17.4.5から旭川で暮らしています。食べ歩きをはじめとした暮らしのこと、あとは居合の稽古のことなんかを書いています。エスカロップ図鑑其の17~酪農喫茶グラッシーヒルエスカ図鑑、今回はこの記事の前にパフェで紹介した伊藤牧場内のグラッシーヒル。今日も別海方面に行ったので、前から機会があれば食べたかった伊藤牧場のエスカを。あけさと牛のエスカロップ、1,280円。豚肉じゃなく薄切りの短角牛のカツレツを使ったエスカロップです。デミグラスソースたっぷり、あとバターライスは筍の他に玉ネギも入っています。サラダはレタス、水菜、玉ネギ、トマト、あとサイコロに切ったチーズ。スープだけどオニオングラタンスープなのがとても好い感じ。美味しくて量も結構ありました。http://flaw.blog80.fc2.com。