(作り方)・ふわふわ卵を作る→フライパンからあげるポイントはフライパンをよく熱することと、ごま油をしっかり引け。中火くらいで外側から内側によせるようにするといい感じになるぞ。・野菜を炒める根菜がアレばそれから先に炒めるんだ。・火が回ってきたら水を加え、さっと煮るこのとき水は少ないかな?くらいでいい。白菜の水分を舐めるな。・煮つつ味付け・いい感じのところで水溶き片栗粉を加えてとろみをつける水は少なめにな。あとはメシにかけるなりパスタに載せるなり焦げ目を付けた焼きそばに載せるなり好きにしろ!パスタに載せるならとろみを少なめにして、スープスパっぽくしてもいい。ウズラの卵があったらいいんじゃないかな。:東北在住の大学生、弦楽アンサンブルでコントラバスパート。小学校から高校まで吹奏楽部に所属してたけど、最高成績は県大会止まり。昔はトロンボーン、今は聴く専吹奏楽部員です。コメント・TB・その他遠慮なくどうぞ。テンプレにいさん©チラシの裏に。