2019年12月16日お米の保存方法とお米の虫対策、おすすめの米びつをご紹介します。日本人の主食であるお米。毎日おいしく食べるためにはお米にとって最適な保存方法が大切ですね。お米は空気に触れると酸化が進み、ニオイを吸い取ってしまいます。お米をエサにする虫の対策も必要です。いったお米の性質を考慮しながら、最適な保存方法とお米につく虫の対処方法、おすすめで、かつおしゃれな米びつをご紹介します。桐の米びつナチュラルでおしゃれなホーローの米びつトタン、ブリキの米びつまとめお米の消費期限についてお米は一見、長持ちしそうな印象がありますが、あまり長い間保存し続けていると酸化して味が落ちてしまいます。お米を購入した時、パッケージを確認しても、精米年月日が記載されていますが、消費期限は記載されていません。お米などの農産物は表示義務がないためです。お米の消費期限は、平均して下記の期間になります。暑い時期は少なめに購入し、なるべく早くお米を消費した方がいいですね。秋~冬:約2か月お米の最適な保存場所お米は高温多湿の環境に置くと傷んでしまうので、直射日光が当たらない、湿気が少ない、15度以下の涼しい場所が品質を保持できます。お米につく虫は10度以下の低温では繁殖できないので、冷蔵庫が一番最適な保存場所ですが、スペースが足りない場合は家庭内の冷暗所に米びつを置くのが一般的です。私も20年間ずっとキッチンの涼しい場所で、密閉できる米びつにお米を保存していますが、今のところお米の傷みや虫の発生の経験はありません。お米につく虫についてお米の害虫は主に「コクゾウムシ」と「メイガ」です。コクゾウムシの成虫は2~3.5mmくらいの大きさで、ゾウのような長い口が特徴です。お米に穴を空けて産卵し、幼虫はお米の中で米を食べながら1ヶ月ほどで成虫になり、お米から出てきます。メイガの成虫は7~8mmのガで、お米や穀物などの表面に産卵し、幼虫は食品を食べながら1ヶ月ほどで成虫になります。糸を吐いて、食品を利用して巣をつくり、1ヶ月ほどで羽化します。思い出したくないですが、子どもの頃、祖母が虫の付いたお米を新聞紙の上に広げて駆除しているときに、球体になったお米の塊をいくつか目にしましたね...^^;。思い当たる原因は、親戚が作って送ってくれるお米を食べていたので、最初からお米に虫の卵がついていたか、きちんと密閉していなかったなど、保存方法に問題があったためかと思います。コクゾウムシとメイガは約200個も卵を生み、特にメイガの幼虫はビニールの梱包を食い破るほどの能力があるそうです。保存方法に気をつけないと、すぐ虫がわいてしまうのですね。虫を見つけた時の対処方法お米の虫を見つけた場合、コクゾウムシは明るい場所で新聞紙を広げると成虫は逃げていきますが、メイガの成虫は逃げていかないので、見つけ次第駆除します。お米についた幼虫や卵は見つけるのが難しく、再発生のリスクがあるので、虫を見つけた場所のお米は全部処分する方が好ましいです。「もったいない」、「捨てたくない」という場合は、食品と一緒に食べても健康被害などの害は報告されていないそうなので、冷蔵庫の中など虫の活動が低下する10度以下の環境でお米を保存し、食べる都度よく洗浄していくしかないかと思います。メイガの幼虫は蛹になるために外を歩き回るそうで、発生源を処分しても思わぬ場所から成虫が見つかるので、見つけ次第駆除が必要です。参考サイト:農研機構:お米の虫対策>>おすすめ、おしゃれな米びつ以上をふまえると、冷蔵庫で保存する場合を除いては、米びつは素材は違えど密閉できることがのぞましいです。使用している米びつが密閉できないタイプの場合は、虫よけを入れておくか、定期的に米びつの中をのぞいて、虫が発生していないかチェックすることをおすすめします。米びつの中のお米がなくなったら、米びつ内に残っているかもしれない虫の卵を駆除するためにも、米びつを一度洗えればベストですね。桐の米びつなど洗えないものは、水気をよく絞った清潔な布で拭き、カビ予防のためにも風通しのよい場所でよく乾燥させてからの使用がおすすめです。キッチンに置いておいてもおしゃれなデザインの米びつもたくさんありますので、ご紹介します。保冷できる米びつなど大きさや素材も多岐にわたります。密閉できることや中が洗えるなど、米びつとしての機能は十分なものばかりなので、タイプ別にご紹介します。冷蔵庫内で保存できる米びつ防虫や温度管理の面でもおすすめの、冷蔵庫のドアポケットや野菜室に収納できるタイプの米びつです。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング冷蔵庫などすっきり収納できる2kgのお米が入る米びつです。パッキンが付いていて密閉ができ、湿気を防止してくれます。冷蔵庫の引き出しやドアポケットにコンパクトに収納できます。横置きもできて便利です。取り出しやすい持ち手がついています。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング3kgのお米を収納できるフレッシュロックのおしゃれな保存容器です。フタにパッキンがついているので、しっかりお米を密閉できます。横置き保存も可能です。取っ手が上部についているので、取り出しやすいです。