「私も年に数回は親戚や友人を招いてホームパーティーをしています。今回とてもワクワクしながら挑戦しました。寒い季節に、あえてテラスで温かいおでんを。美しい和の食器を愛でながら。「食欲をそそるおでんを中心に置きながら、パーティー向きな美しいかまぼこもたくさん準備していただきましたので、それらは黒いお皿に乗せて色味を引き立たせました。余白があっても美しいのは和の食器の魅力ですね。6,000円(全て税抜)「おでんもとっても美味しいですが、おーどぶるシリーズやピンチョススタイルなど、かまぼこのイメージが覆るフードにも感動しました。切って盛り付けるだけで簡単にパーティーシーンが演出できます。かまぼこを土台にして好きな食材を乗せるピンチョススタイルも、オリジナルの味わいにチャレンジできて楽しいです。「屋外の開放的な雰囲気を楽しめるよう、お花はあえてテーブルに直接散りばめました。ピンクッション、ダイヤモンドリリー、ガーベラ、ミディファレノなど、パーティーらしい賑やかなカラーのお花をセレクト。賑やかさを演出しました。日本の食器って実は自由なんですよね。今回は上のお皿にお花を入れてみましたが、これだけでかなり新鮮な印象。人生を豊かにする上でとても大事ですよね。美しい食器やお花を愛でながら時間を共有する。今後実際に取り入れていきたいと思っています」1865年(慶應元年)に創業した小田原のかまぼこブランド。素材である魚の風味を最大限に引き出す形で、もっちりとした食感の「かまぼこ」に昇華する。「かまぼこ博物館」やレストラン「えれんなごっそ」も運営。1650年有田で窯に火を灯した深川家が1894年に設立した工芸会社。調合から仕上げに至る迄一貫して自社内で行う稀有な工房は、有田で最多の七名の伝統工芸士を抱え、世界最高品質の陶磁器を生み出している。上品で洗練されたデザインは海外でも注目を集めている。Fevers一覧はこちら。