何度見てもおいしそうだ。ウロコのある魚よりは簡単かなあ...。さんは、「はじめてやること」を記事に書くことが多い方で、今までやったことがないけど、こうやったらうまくいきました!というレポートが多い。料理の本がかけるんじゃないか...というような人が「簡単ですからやってみましょう」なんて書いていても、「そりゃ、あなたがやれば簡単かもしれないけどさ」と思ってしまって自分ではなかなかやってみる気にならない私だが、てかとさんのブログはつまり「初めてやってみた!」ってことは、もしかしたら「私でもやればできるかも...」と思ってなんとなくチャレンジしたくなったりする。そんなわけで、多分旬で安いイカ3匹セット、398円を見かけた私は、つい、解体に挑戦してしまったのだ。...足と以下の目玉のついている部分を内臓をくっつけたまま、引き抜く。開いて、皮をはぐ...らしいんだけど、今度は一匹目が割とうまくはがれる部分が大きかったのに、二匹目、三匹目は全然はがれなかった。親指の爪でこすってはがしとる...という「これでいいのか、本当に」状態。いいや...つまり、はがれればいいんだよね、うん。ちなみに、なぜはがすのかはイマイチわかっていない。細かく切っとけば食べるのには困らないと思うんだけど...。頭のてっぺんの三角の部分は皮のはがし方がわからなかったのでそのままとなった。イカのお刺身って、真っ白ってことは多分、皮がないはずなので、刺身にするときは取るんだよね?でも、イカの姿焼きの時は、なんていうか、皮が付いたままの色ってことははがさなくてOKのはず。