よかったら是非(^^)。今年も残すところあと数日。慌ただしいこの時期にほっとする、ほのぼのとした素朴な佇まい。...、今年も選ばれたミシュランビブグルマン。昨日からの寒波で今日も寒い。手書きの品書きは見ていても楽しく、ここに来たら外せない、「静岡(しぞーか)おでん」。汁を吸ったお揚げも美味しい変わり種、豚バラ肉もほろほろと柔らかく、はぁ〜、熱燗におでん最高〜。追加で頼んだ「本日のネタ」、「あわび茸」。した食感もよくこの汁にぴたり「喜久酔」を半分お代わりをして、そろそろお蕎麦を、おまかせで。頼むとまず出された、自家製「からすみ」、ねっとり感、塩加減、後に広がる粒感といい、この「からすみ」、かな〜り好み。素の「からすみ」を堪能している間に...、わあっ、「からすみ和えそば」がっ。米油でコーテリングした蕎麦がまず美味しい。蕎麦の味わいに重なる、魅惑の蕎麦。「搾りたてのオリーブオイルの和えそば」も。した腰の心地の良さに、はっとする程フレッシュなオリーブ。貴重で希少なオリーブオイルだからこその、この味わい。香ばしさと爽やかさが奏でる、この上ないハーモニー。温かくてもきちんと腰があり、実に味わい豊か。glassの温蕎麦は、他に類を見ない。...、気になる「カレー」文字。透ける清らかなかけ汁に、たっぷりとかかった、鴨肉ミンチのキーマカレー。混ぜずにすくった汁は、美しい鰹出汁。軽くまぜすすれば、こ、これは美味っし〜い。奥深くまろやかなカレーが出汁に染み、どこかデミグラ風、がっつりだけど品がある、しばし蓮華が放せな〜い。汁に寄り添い、カレーをまとった蕎麦の味わいに、あとはも〜う、一気あっという間。「とろとろ」で頼んだ蕎麦湯に、はらりとオリーブオイルを垂らす、これもこの時期だけの贅沢を楽しんで...、ご馳走様でした〜何を作ってもそのセンスの良さが光る、すごいなあ、関ちゃん。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。