超簡単!大葉の新鮮さを保つ保存方法。*ごはんと器とインテリア*"毎日のおうちごはんや、大好きな器たち、北欧雑貨を使ったインテリアについて綴っています。「おしゃれだけどリアル。リアルだけど、おしゃれ。絶妙なところを目指して、日々奮闘中です。超簡単!大葉の新鮮さを保つ保存方法。おはようございます!今日は、我が家の食卓に欠かせない、大葉の保存方法についてです。我が家の食卓には欠かせない存在。́∀`)でも、お料理上手なお友達に保存方法を教えてもらって以来、いつでも綺麗な大葉を使用することが出来ています。(*'▽')その方法とはこちら。コップの底に水を入れ、水洗い後の大葉をさし冷蔵庫に保存するという方法!(水は毎日取り換えます。大葉の茎の部分だけが浸かる程度の水を入れるという事。茶色くなってきやすくなるのでご注意を!実はこの大葉、2週間前に購入したものです!(我が家では大葉はしょっちゅう使うので、2週間も置いておくことはほぼありませんが、実験的に2週間おいてみました。)まだまだ葉もピンとしていて、鮮やかな緑色を保っています。一日に一度、水を変えてあげるだけで、こんなにも長持ちしてくれるなんて嬉しい限り。́艸`*)ミントは1週間ほど前に頂いたもの。大葉の他にもたくさんのハーブがこの方法で保存されていました!イタリアンパセリや、パクチーなど・・・お料理の彩にも香りにも欠かせない、ハーブ類。少量しか使わないのにたくさんの量が入って売っているものもありますよね。物を大切にする暮らしすっきり暮らすもっと心地いい暮らしがしたい!最後まで読んでいただき、ありがとうございます!ランキングに参加しています。́▽`*)応援、よろしくお願いします!!↓↓↓にほんブログ村にほんブログ村このブログの更新のお知らせをLINEでお送りすることができます。11:41蓋はしないのですか?この記事を見て同じようにやったら数時間で葉が真っ黒になりました。瓶に入れて蓋をしてあとは同じようにやったら2週間持ちました。12:40こっこさん、こんにちは。しなくても問題なかったので、ずぼらなわたしは少しでも簡単なこの方法で保存しています。確かに、冷蔵庫に入れる位置や、その時の大葉の状態にもよるのかもしれませんね。計4人、京都で暮らしています。