こちらの写真のように、生ハムの乾きやすいところにバターのように塗っていきます。することでこの面の乾きは遅くなることと思います。コメントをどうぞビトリアの有名なバルでお任せメニューを食べた。2011年4月17日マドリードのサロンデグルメにて、カサルバのフリオから紹介されたエンリケさんのバル・トローニョ。ビトリアでは一流のピンチョスバルとして有名なお店。200数十年経った立派なたてものの1階にある。お店の中はこんな感じ。2010年11月5日ソブラサーダをバケットに塗ってオーブントースターに数分お好みで、その後ハチミツをかけて見ました。落ち着けるだけで不思議とハチミツとの相乗化で一体感が出てきます。したアミューズとしても良いと思います。2010年11月2日とりつくねではありません。実はこれ、カサルバ社のソブラサーダイベリコベジョータなんです。2010年10月31日バルセロナのホームキッチン・テイスティングではその後様々なものが出てきた。なかでもこれは珍味?!。みたところフォアグラのミキュイだが。カットしてくれるので、どんどん食べる。コメントをどうぞ帰りのエールフランスの機内食のメニューは鶏のフィレ肉を選んだ。帰りのエールフランスAF276便の機内食のメインは、鱈フィレのポーチ、スキャリオンヴィネグレットと、牛すき焼きと、鶏フィレのチョイスから、鶏フィレ肉のドライフルーツ詰めをチョイス。2008年7月28日ブラックラベル(23ヶ月以上熟成)のハモンデトレベレス、フビレス社製。したボディのある生ハムで口に含むと心地よい芳香とジューシーささえ感じた。仔羊肉のノアゼットのソテー、機内での2食目のメニュー。久しぶりに機内食の写真を撮ってみた。ちなみに前回、乗ったときの3月のメニューの前菜はフォアグラとサラダだった。2008年2月3日ハモンイベリコのマサ。ハモンイベリコでも最上の部位。切り出された断面が美しい。この断面を見れば見るほど、最高級のハモンイベリコは飼育から熟成まで手間暇かけて作られる芸術品だということが納得される。業務用のお客様へ業務用・プロ用商材を実際にご覧になりたいお客様、お気軽にお問合せ下さい。龍天門の薬膳とベンハミンのワインのマリアージュ腸詰めと豆の煮込みに、手作りのソーセージが美味い。イベリコ豚の腸詰め類と豆の煮込みを手軽に楽しむセット・スペイン版カスレについて考えてみました。特定商取引に基づく表示サイト上に掲載された文章、画像等を許可なく利用する事を禁じます。WordPress.。