小さじ2作り方アーモンドプードルと薄力粉をふるって混ぜておきましょう。無塩バターを小鍋に入れ火にかけます。溶けてきた後、泡が沢山盛り上がってきます。茶色っぽくなってきていたらOKです。冷ましてこしておきましょう。ボウルに卵白と砂糖を入れ泡だて器で混ぜます。軽く混ざったらはちみつを入れ更に少し混ぜます。メレンゲ状にしない事!アーモンドプードルと薄力粉をふるったものを少しずつ入れてヘラでさっくり混ぜていきます。混ざったものに溶かしたバターを少しずつ入れて混ぜましょう。※バターの泡の部分と底に焦げた部分を入れると苦みが混ざってしまうので澄んでいる部分だけスプーンですくいつつ入れていくのがベスト!混ざったらボウルにラップをし最低1時間、出来れば一晩冷蔵庫でねかせましょう。ねかせた物をよく混ぜ容器に入れていきます。容器にはあらかじめバターを塗っておきましょう。今回使用した容器はシリコンですがバターは塗っておいた方が良いですね。180度のオーブンで約15分焼きます。焼けてきたら竹串を刺してくっついてこなければOK。竹串などで取り出しておく。そのままにしておくと汗をかいてしまいます。作ったわりには★上出来★です。凄く美味しく出来ました。お世話になっている整骨院の先生がフィナンシェが大好きだそう。今回使用した型はこちら。見るシリコンは焼きムラが激しいかな・・・と思いましたが、回しつつ焼いたりすれば大丈夫そう。焼けましたしお手入れも簡単でした。シリコン便利だなぁ・・・。アーモンドプードルが沢山ありますので、次はマドレーヌを焼く事にします。(1)はてなブログをはじめよう!g_55chaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。