Cuisine」2人でキッチンからホールまで切り盛りするソンポンさん(右)とカヴィさん(左)カフェの敷地に佇む、古民家を改装した小さな一軒家。そこでたった10席だけのレストランを営むのは、2ツ星フレンチ「メッツァルーナ」出身のソンポンさんとカヴィさんの2人。小さな頃から親しんできたおばあちゃんの料理をベースに、伝統的なタイ家庭料理からフレンチの要素を加えたオリジナルメニューまでバラエティ豊かな味を楽しめます。バリエーション豊富なハーブ類やハッとするような斬新な食材の組み合わせの料理が多いのにも関わらず、その味わいはどこか素朴かつ繊細なものばかり。懐かしさの中に新鮮さが見え隠れするタイ料理に魅せられファンになるタイ人が後を絶たず、予約が月を追うごとに難しくなっているのも納得です。ほかの人気店に比べて圧倒的にリーズナブルなのも魅力のひとつ。4人でお腹いっぱい食べても1人700THBほどという安さもあり、その人気は高まるばかりです。タイの人気店の傾向からいって今後値上げされる可能性はかなりあると思いますが、倍になってもまだお得なくらいなので、ぜひチャンスがあれば訪れてみてください。タイらしいレトロでかわいい店内。2ヶ月前にLINEにて1ヶ月分の予約を受け付け。予約開始日時や店休日などはインスタグラムにて告知されます。予約開始から数分で1ヶ月分の予約は埋まってしまうようなので、出遅れないようにLINEを送ることが何より重要。受付時間より少しでも早く送ってしまうと失格になるので、十分ご注意を。メニューは予約確定後にLINEにてあらかじめオーダーするシステム。いくつかのメニューに関しては事前のデポジット支払いが発生するので、タイの銀行への振り込みが難しい場合は、デポジットの必要ないメニューを選ぶのがいいかも。Thai」カウンター席からの眺めは圧巻かつて人気タイ料理店「nahm」のヘッドシェフとして腕をふるっていたPrinシェフが営む、プライベートレストラン。席はカウンターとテーブルひとつのみで、全員が揃うと一斉にコースがスタートします。50年〜100年ほど前のレシピをひもとき、時に現代の材料でアレンジして作られる料理の数々はどれもタイ料理本来の魅力を感じさせてくれるものばかり。油や調味料の存在感は必要最低限のみで、素材の味、なかでも数え切れないほどに使い分けられるハーブの魅力がふんだんに散りばめられています。全9品のコースは食べきれないほどのボリューム。カウンターかテーブルが選べるシステムになっていますが、おすすめは断然カウンター席。シェフとサービスを担当する奥様を筆頭にチームの無駄のない美しい動きにより、次々と料理が生まれていく様子を目の当たりにすることができます。フレンドリーで親切な奥様のサービスも、ちょっとシャイなシェフのトークも心地よい距離感。絶対に来たい!と思える料理の数々に加え、リラックスできる空間も心地よく予約さえ取れれば毎月でも訪れたい店のひとつです。定休日が決まり、予約がスタートするとフェイスブック、インスタグラムにて告知されます。それぞれのページに予約システムへのリンクが貼ってあるので、そこから希望の人数、日にち、スタート時間を選んで予約を。フェイスブックのメッセージから予約を受け付けていた頃よりは取りやすくなったものの狭き門であることには変わりないので、もし空いている日を見つけたら迷わずブッキングすることをおすすめします。予約時に全額クレジットカードで前払いするシステム。ヤワラー通りから1本はずれた、中華街の細い路地の一角。ここに、いつも満席で賑わう小さな食堂があります。ガイドブックやSNSに頼らず、旅先でたまたま見つけた小さな食堂が「当たり!」だった時、自分だけの秘密の場所を見つけたみたいでちょっと幸せな気持ちになりますよね。利用規約プライバシーポリシーお問い合わせ運営会社おいしんぐ!*当サイトに掲載された記事・写真・デザイン等を含む一切のコンテンツは、当サイトの利用規約にて認められた場合を除き、一切の流用、転用、その他の利用を禁止しています。