以前、お酢と玉ねぎを使った「酢玉ねぎ」が話題になりましたが、今度は「酢キャベツ」が話題沸騰中なんですよ!!ここでは、テレビ番組「ビビット」で紹介されて大注目されている酢キャベツの作り方などをご紹介していきます♪スポンサーリンク酢キャベツの作り方について名前からも「お酢」と「キャベツ」を使っていることはわかりますが、細かい分量など酢キャベツの作り方をご紹介しますね♪こちらは、テレビ番組「ビビット」で紹介された作り方です。◇酢キャベツの作り方1キャベツを細い千切りにします。細く千切りすることで、お酢が早く浸透します。2お鍋にすし酢と水を入れて、そこへ半分に切った黒こしょうと半分にちぎったローリエを加えてひと煮立ちさせます。3ひと煮立ちしたら、キャベツを入れてクッキングペーパーで落し蓋をします。4中火で3分加熱します。5火を止めて、落し蓋をしたまま冷ましたらできあがり♪できあがった酢キャベツは2週間保存が可能です。酢キャベツを使ったダイエットが話題!酢キャベツでダイエット効果が評判なのはご存知ですか?ダイエット、と言っても特別なやり方があるわけではありません!おかずの1つにする、食事の前に食べる、ごはんの代わりにする、などとできる範囲でいいんです。2つだということです。酢キャベツを食べることで、炭水化物の摂取が減り、血糖値の上昇を防ぐことができます。結果、肥満解消になるということです。2「食物繊維の効果」キャベツの食物繊維は糖や脂質の吸収をゆるやかにします。それ以外に腸内環境を整える効果があるんです!腸内環境が整うことによって「痩せやすい身体」になるという流れができるそうですよ!身体にもよくてダイエット効果もあるという酢キャベツ、これは食べないわけにはいきませんよね!でも、「そのまま食べるのはちょっと...」という方も多いと思います。続きでは酢キャベツを使ったレシピをご紹介していきますね!ビビットで紹介されたレシピは?テレビ番組「ビビット」では、酢キャベツを使ったレシピが3つ紹介されていました。1つめは、免疫力をアップさせるβ-グルカンという成分が含まれているマッシュルームを使った「簡単!ふわとろヘルシーオムレツ」♪2つめは、ガン予防の最強食材・ニンニクを取り入れた「しじみを使った本格ボンゴレ」!!3つめは、ガン予防や免疫力UP効果が期待できる「エビとキャベツのトマチリソース」です。漬ける期間にもよりますが、酢キャベツはをそれほど酢のにおいや味がしないので、アレンジレシピにも最適!「酢は苦手...」という人でも、調理すれば食べられるようになる人も多いと思います。酢キャベツの効果・効能は?酢キャベツの作り方やレシピなどをご紹介してきましたが、なぜ酢キャベツが話題なのか不思議に思っている方もいらっしゃると思います。それは、酢キャベツの効果・効能が注目されているから!!身体に良いお酢に加えて、キャベツの健康効果も同時に得ることができます。酢キャベツの材料であるキャベツには、肝臓の働きや力を強くする作用がある【ビタミンU】という成分が含まれています。ガン細胞の増殖を抑制する効果のある【スルフォラファン】という物質も含まれており、肝臓がん予防の効果が期待されています。キャベツにお酢をプラスすることで肝臓がん予防の効果をさらにUPさせることができるんです!!このことから、今、酢キャベツが話題になっています。2016年6月17日キャベツ半玉使って酢キャベツ作りました。冷蔵庫で寝かせれば結構持つらしいので楽しみです。キャベツの千切りを炒めて塩胡椒とカレー粉で味付けして最後にお酢を少しお好みで垂らすと酢キャベツの出来上がり。カサが減る分たくさん食べられます。酢キャベツというとちょっと馴染みがないかもしれませんが、ドイツやロシアではザワークラウトという名前でお料理の付け合わせとしてよく登場しています。生活ライフ.com.TOP。