手作りの逸品を大切な人へのギフトにしませんか心をこめて作り上げた鯖の寿司や蕎麦で高リピート率を誇ります鯖寿司を通販にてお届けし、こだわり抜いた手打ち蕎麦を作り上げ、お客様のもとにご提供しているお店には、ご利用いただいたお客様から多くの喜びのお声が寄せられています。お客様の声では、これまでに寄せられたお声の一部をご紹介しています。ギフトとして喜ばれる理由や、ご家庭で特別な日を祝うご馳走としてご購入いただいた経緯等、様々なお声をご紹介していますので、ご購入の際はぜひ参考にご覧上、お気軽にご利用ください。包まれたずっしり重い鯖寿司は、しっかり密封されカットされるのを今か今かと待っている感じです。1時間後、包丁を入れ10切れほどにカット。酢飯と同じくらいの肉厚な鯖の身で、美しい断面にうっとりするほど。器に並べて、待ちに待った実食です。肉厚の鯖は脂のノリも上々で絶妙な酢〆加減。今までいくつもの鯖寿司をいただいてきましたが、こんなに美味しい鯖寿司は初めてです。食べ応えのある一切れを食べ、すぐに次の一切れに手が伸びる、ずっと食べ続けていたい!と思ってしまう味。押し寿司ですから、食べたい気持ちとは裏腹に二切れ半でお腹がいっぱいになりましたが。一緒にいただいた夫も「これはうまい!」とびっくりしていました。立派な桐箱入りの贅沢な鯖寿司は、贈答用としても最適なお品だと思いました。【風味絶佳】ありがとうございました。義母の誕生日祝いの贈り物として購入し、家族で美味しくいただきました。紅白の熨斗と立派な桐箱に納められて、ズッシリと重みを感じさせる今まで見たこともない肉厚の鯖寿司に義母も妻も驚いておりましたが、食して更に感激したようで「とにかく鯖が絶品!肉厚なのに臭みがないし、シメ加減が上品で鯖の持ち味を殺していない。鯖の旨味に負けずお米の炊き具合や酢の風味、昆布との全ての食材のバランスが素晴らしい!こんなに美味しい鯖寿司は初めて食べたわ、ありがとう!」と義母のみならず家族からも大好評をいただきました。立派な桐箱に納められた鯖寿司は大切な人へのギフトに相応しい佇まいで、熨斗やメッセージカードも希望通りに用意していただきました。次回もぜひ利用させていただきます。夕食でいただきました。ホント!美味しいです。お値段だけの価値はあります。このお味なら自信を持ってお遣い物にさせてもらえますね。我が家は、鯖寿司が大好きだったので、よく父が買ってきてくれました。舌は肥えてます!(笑)特に味にうるさい母も、絶賛しておりましたので、間違いないです。母は鯖寿司が大好物で、自身もよく作ってくれたんです。あちこちの評判の鯖寿司もよく買ってきていました。木村さんの鯖寿司、有名店のどこよりも美味しかったです。酢飯の塩梅と鯖のしめ具合というのでしょうか、食感?うまく言えませんが、生感ではなくて、ふわっとしまってる?ほんとになんと表現すればよいのかわかりませんが、うわっ、美味しい!って思いました。明日の味わいも楽しみです。立派な箱が高級感がたっぷりで開けるのがワクワクします。鯖寿司はとても上品にまとまってますね。した鯖のしめ加減が鯖の美味しさを際すね。それから、昆布がとても美味しいのとバランスがちょうど良いと思いまた。鯖寿司が大好きな娘が絶賛していました!!娘は酢飯はもっと酢が効いている方が好きなのですが、それだと鯖の美味しさを邪魔してしまうだろうからこれくらいの酢飯が美味しいね😋と申してます。昨日は感想をご連絡しようと思ったのにあまりの美味しさに調子に乗って飲みすぎて、撃沈してしまいました・・・・パッケージもセンス良くて高級感があって素敵だし、鯖がブリンブリンでめっちゃ美味しかったです!なにも、申し上げることがないほど完璧でございます〜!!1万5000円ぐらいかと思っていたので、1万円だと嬉しいと思いましたよ!お遣い物に喜ばれそうです。ほんとに美味しい!!渾身の作品ですね。会社の社長や、職場のスタッフも、特別な時に持っていきたい贈り物ですねと話していました。箱も、中身に相応しいもので受け取ってすぐにいただくのがベストかと思いますので、注文するタイミングを注文側が気をつけなければいけないと思いました。企業の大事な取引先への手土産として、秘書の方が選ぶ、百貨店ではお目にかかれない、貴重なものとして、もし販売開始早々に、雑誌などで取り扱われましたら、入手困難になりますね。本当に美味しいお寿司でした。わんこさん(東京都・30代・女性)二八蕎麦と季節の変わり蕎麦の詰め合わせです。選び抜いた奥出雲産蕎麦の実を「石臼」でゆっくり挽いた蕎麦粉を、長年、京都の老舗で料理長を勤めた店主自らが丁寧に打ち上げました。純手打ちそばの、のど越しと風味を堪能できます。基本の二八蕎麦は、蕎麦の実を割らずに形を残したまま黒い殻を取り除く「丸抜きそば粉」、変わり蕎麦は蕎麦の実の中心に近い一番粉を使用。其々の味の違いを楽しめます。昆布と鰹の効いた蕎麦つゆと安曇野産、生わさびがセットになり、桐箱に入って届くので、自宅用にも、贈答用にも最適です。anさん(東京都・50代・女性)二八蕎麦と季節の変わり蕎麦の詰め合わせです。選び抜いた奥出雲産蕎麦の実を「石臼」でゆっくり挽いた蕎麦粉を、長年、京都の老舗で料理長を勤めた店主自らが丁寧に打ち上げました。純手打ちそばの、のど越しと風味を堪能できます。基本の二八蕎麦は、蕎麦の実を割らずに形を残したまま黒い殻を取り除く「丸抜きそば粉」、変わり蕎麦は蕎麦の実の中心に近い一番粉を使用。其々の味の違いを楽しめます。昆布と鰹の効いた蕎麦つゆと安曇野産、生わさびがセットになり、桐箱に入って届くので、自宅用にも、贈答用にも最適です。しずくさん(東京都・40代・女性)二八蕎麦と季節の変わり蕎麦の詰め合わせです。選び抜いた奥出雲産蕎麦の実を「石臼」でゆっくり挽いた蕎麦粉を、長年、京都の老舗で料理長を勤めた店主自らが丁寧に打ち上げました。純手打ちそばの、のど越しと風味を堪能できます。基本の二八蕎麦は、蕎麦の実を割らずに形を残したまま黒い殻を取り除く「丸抜きそば粉」、変わり蕎麦は蕎麦の実の中心に近い一番粉を使用。其々の味の違いを楽しめます。昆布と鰹の効いた蕎麦つゆと安曇野産、生わさびがセットになり、桐箱に入って届くので、自宅用にも、贈答用にも最適です。あーさん(神奈川県・40代・女性)美味しかったぁ!家族全員が口を揃えて、堪能したのが、白銀さんの手打ち蕎。お蕎麦が届く日は家族全員が揃って食べれるよう、旬の野菜の天ぷらを作り待機。待ちに待ったお蕎麦が届くと、梱包段ボールの中から桐の箱がお見えし、思わず「ほぅ」のため息。今回、柚蕎麦2人前と抹茶の蕎麦の2人前、蕎麦つゆ2本と生わさびのセット。桐の箱を開けると和紙に丁重に包まれたお蕎麦を見て、2回目の「ほぉ」。美味しいお蕎麦の湯がき方に、生わさびのすり方など、写真や絵で説明されており、わかりやすかったです。いざ湯がきへ❗️熱熱のお湯に、50秒くゆらせ、10秒流水ですすぎ、氷でしめて出来上がり。簡単にしかもすぐ出来て、家族もビックリ!していました。我が家はみんなこちらが好みでした。抹茶のほんのり風味にこちらも弾力があり、このもちもちは人を幸せにします。皆夢中でお蕎麦を食べ、天ぷらを食べていない事に、後から気づいたくらいでした(笑)ぴよぴよりん12さん鯖寿司大好きな我が家。段ボールで届きました。開けるとぴったりとおさまった箱。これなら配送も安心です。