食べたラーメンの記録です。更新は不定期になりますが、なるべく早く更新できたらと思っています。stylesまる井を出た後は湯河原へと向かいました。こちらも行きたいと仰っていたお店でしたので。私も新しくメニューに加わった塩を食べたかったんよね。いうことで塩らぁ麺を注文しました。いただきます淡く優しい鶏の旨味と鶏油の香りがフワッとやってきます。旨味はジンワリと浸透する感じです。塩ダレは円やかで尖っていなくスープと融合しています。香味油が強すぎなのか、それが全てを包み込んでしまうような印象で、もう少しスープの旨味や塩ダレの風味を楽しみたかったです。柔らかめな茹で加減ながら独特な食感が凄く良い感じです。素麺を思わせるような麺ですね。チャーシューはレアチャで柔らかい仕上げに。「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。