Taikiモリカフェドットビーにいらしてくださる方でコーヒーを気に入ってくださる方が多いです。・2月にお出しする予定のパンでは、天然酵母種をいつもの倍近く入れ込み、抽出したてのエスプレッソで練り込んだ、エスプレッソショコラ。写真左のテカテカのやつです・チョコ入っていますが、乳製品や卵は不使用。カカオマスの苦味とエスプレッソの風味を楽しむパンです。・エスプレッソは、オーガニック、フェアトレードの豆を杜カフェで再ローストして炒り加減を調整しています。・2月10日くらいから始まります。詳しくはモリカフェドットビーにお問い合わせくださいな。