Businessジャズの歴史は、ダンスの歴史。スウィング以前の時代は、ダンスのために曲が作られ、ダンスの名前がそのまま曲名になることも少なくありませんでした。曲名や歌詞の中で見かけるこれらの言葉はみんなダンスの名前です。動物の名前を冠したアニマルダンスが流行し、そのための曲が作られました。彼は南部の黒人達が踊っていたステップを自分のショーに取り入れたり、ステップを紹介する曲を作り、その楽譜を大衆向けに売っていたとか。それがきっかけで、一部の地域で流行していたダンスが、全国的に広まっていくこともありました。