お野菜たっぷり!鶏肉と根菜の煮物で晩ごはん。*ごはんと器とインテリア*"毎日のおうちごはんや、大好きな器たち、北欧雑貨を使ったインテリアについて綴っています。「おしゃれだけどリアル。リアルだけど、おしゃれ。絶妙なところを目指して、日々奮闘中です。収納MAIL2017年12月13日お野菜たっぷり!鶏肉と根菜の煮物で晩ごはん。(レシピあり)おはようございます!先日の晩ごはんはこちら。毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしまずは、お手軽レンジで出来ちゃう無限ピーマン。今の季節美味しいさつまいもを使って、さつまいものバター炒め。ワカメと卵のお味噌汁。鶏肉と根菜の煮物です。備忘録として久々にレシピを書きたいと思います。≫1鶏もも肉は一口大にカットし、酒をまぶしておく。2野菜も一口大にカットしておく。ごぼう、蓮根は変色を防ぐため、酢水に5分ほどさらし、水洗いしておく。3鍋にサラダ油を大さじ1入れ、水気をきった鶏肉を炒める。4鶏肉の色が変わったら、水気をきったお野菜を全て入れ、しっかり炒める。沸騰するまで強火、沸騰したら灰汁をとって弱火にして蓋をし、10分煮る。610分煮たら上下を返し、再び蓋をして10分煮て、可能な限りそのまま冷ます。興味がなかったんですけどね。́∀`)最近、滋味あふれるものが好きになってきました。̄)手作りおうちごはんオウチごはんと器の写真お気に入りのうつわたち最後まで読んでいただき、ありがとうございます!ランキングに参加しています。́▽`*)応援、よろしくお願いします!!↓↓↓にほんブログ村にほんブログ村このブログの更新のお知らせをLINEでお送りすることが出来ます。計4人、京都で暮らしています。