ドライフラワーに囲まれた京都のカフェ「Cachette(カシェット)」。ドライフラワーに囲まれた京都のカフェ「Cachette(カシェット)」。2019.04.20ドライフラワーに囲まれた京都のカフェ「Cachette(カシェット)」。ある北白川周辺は、京都在住のアーティストたちも注目するエリア。北白川店」があります。目立つ看板はありませんが、通り過ぎる人が足をふと引き止めてしまうたたずまい。一歩足を踏み入れると、出迎えてくれるのは、ドライフラワーの花天井。あふれかえるドライフラワーがまるで宝探しのようです。やって花を選べばよいのか、オーナーでバイヤーの石川さんに尋ねてみたところ、「家のどこに飾るのか、どんな花器や家具に合わせるのか、で選ぶといい」とのこと。アドバイスをもらいたければ、部屋や花瓶の写真などを持っていくといいかもしれないですね。どのドライフラワーにも似合いそうな、アンティーク花器の販売もされています。石川さんは、市場で出会ってピンときた花だけを仕入れ、その花の形状や性質を見て、色の残し方などを調整されているとのこと。それぞれのドライフラワーの美しさは、近くで見るとよりよくわかります。500円フォルムの美しいひと枝を試験管に詰めた小さな雑貨などもあるので、隅々までお見逃しなく!ドライフラワーのトンネルをくぐって、2階のカフェへ階段を上って2階へ。ドライフラワーのトンネルの奥にカフェ席があります。白壁につたわせた柳の枝が、壁のひび割れに見えて、まるで童話の世界の古いお城に入り込んだよう。「Cachette」オリジナルの商品もあります。オーガニックのレモンや蜂蜜などを材料に、ふわっとジャスミンの香りがする「花屋のグラノーラ」は、おみやげやプレゼントにもおすすめ。ハーブティーの瑠璃色にキラキラと光る炭酸の泡、ゼリーに入ったエディブルフラワーと果実が彩りを添える、美しすぎるデザートです。ストローとスプーンでいただきます。ほのかな甘さと酸味のバランスが素晴らしく、さっぱりとした後口もよい、人気の理由がわかる一品。AYA」だけではありません。バタフライピーとレモンなどで色の層を作った美しい花のカクテル。エルダーフラワーティーの甘い香りと清涼感が、喉の渇きをすっと癒してくれます。季節ごとに期間限定のメニューも登場。桜が咲く季節には、桜の花びらの塩漬けなどで作るスイーツやドリンクがメニューに加わります。小腹が空いた人向けにフードメニューも。食パンにオリジナルソースとチェダーチーズなどのチーズをのせてこんがりとトースト。上にとろとろの半熟たまごをのせ、黒胡椒でピリッと味を引き締めた食欲を刺激するひと皿です。京都観光は人が多くて苦手という方も、少し郊外まで足をのばせば、こんなに素敵なカフェに巡り合うことができますよ。近くには四季折々の花や山野草が楽しめる史跡「詩仙堂」もあります。●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。「るるぶ&more.」は読者のおでかけ悩みを解消し、「好き」にとことん寄り添った、今すぐでかけたくなるような「かわいい!きれい!マネしたい!」と思うおでかけ情報をお届けするメディア。閉じる人気の&mores絶景travelersyuiもえのあずき小鳥遊しほきょん。「Myるるぶ」の作成などができます。下記サイトでID登録されていましたら、同じアカウントでログインできます。メールアドレスではじめる/ログインメールアドレスではじめるメールアドレスでログイン持っているアカウントではじめる/ログインメールアドレスで登録済みの方は、メールアドレスでログインしてください。FacebookおよびTwitter・LINEでログインした場合、メールアドレスで登録したるるぶIDのアカウント情報は引き継がれません。SNSに許可なく投稿されることはありませんJTBトラベルメンバーではじめる/ログインJTBトラベルメンバーではじめる/ログインJTBトラベルメンバーでの登録・ログインについてはこちらをご確認ください。閉じるネットワークエラーが発生しました。お手数ですが、時間をおいて再度操作をお願いいたします。