当店の営業は、12月30日(土)夜7時までです。一年のご愛顧のお礼と「良いお年を!」のご挨拶する前に、しなければならないことがぐわ〜〜〜んとあるけど(落ち着いて、焦らないで慌てないで)と声を掛けていきましょう。たくさんのみなさまに愛あるものをお届けしたいので、たくさんのみなさま、お越しくださいね。おだかけ天日干しのハツシモ新米が届いています。大きな米粒、もちもちではありません。お箸ですくう感じはさらっとしていますが、噛みしめると適度な粘りというか弾力があり、お米の甘さがと香りが口に広がります。ああ美味しいお米!餅つき機で自家製お餅を作る方には神楽餅があります。お好みで精米いたします。熊本の加藤さんのみかんも入荷しました。したら今シーズン最後の蜜柑になるかもしれません。そのくらいの裏年です。山の蜜柑の木にぱらぱらとしか成っていなかったのです。レモンも入っています。杉山ナッツさんのピーナッツバターは先日入荷したものも次々と売れて、プレーン6瓶のみになっています。杉山ナッツピーナッツバター一瓶の中に込められた技術と手間と意思は唯一無二のものです。食べる人を驚かせます。ろばやさんの焙煎仕立ての珈琲豆や紅茶、ショコラマダガスカルココアパウダーなども入荷です。ショコラマダガスカルココアパウダーはアルカリ処理をしていません。美味しいココアができると好評です。70g¥500仁井田本家のお酒の発送が続きました。思われる方が多いようです。金寶自然酒の酒粕¥450が入荷しました。寒風が作る日本のドライフルーツ市田柿が入荷しています。天候の影響で例年よりも若干小さめですがいつもと変わらぬ美味しさです。長野の林檎屋さんがボルドー3回使用、今年は無肥料で栽培した柿を丁寧に干し、揉んで仕上げました。年末、お正月のおやつやなます、オードブルに使おうという方はお早めにお求めくださいね。無酸処理の焼きのりです。海水温度15度位の秋目のごく僅かな期間でしか青まぜ海苔は生産されません。全体の海苔の0.5%しか生産量なので幻の海苔といわれます。中でも、愛知県産は格別の青混ぜ海苔の生産地です。その中の極上品を販売いたします。さつま芋紅東など始め、みやさんの食べ飽きない豆腐類や肉類などなど。人気のいちうろこさんのおでん種セットは今日で入荷は年内おしまいです。来週からおせち用製造で係きりになりますからね。おでん食べたい人はお見逃しなく。日曜日、クリスマスイブということで丹那の生クリームも仕入れました。残念ながら苺は欠品でしたが、パイナップル缶や木村秋則さんの林檎の甘煮などを飾ってもいいんじゃないかしら。それから、清水さんの白首大根の切干大根が飛ぶように売れていきます。切干大根を好きな人って多いのね今日は冬至、柚子湯に入ろう。昨日、大好評の杉山ナッツさんのロースト仕立てのピーナッツバターが届きました。残り僅かになっています。クリスマスプレゼントや新年のお持たせに喜ばれること請け合いです。木のひげとベッカライヨナタンのシュトーレンもいかがですか?他に、林檎屋さんの干し柿や高知の黒糖が出来上がって届く予定。明日かもしれないけど。新物青まぜ海苔プレミアムも届くかな〜明日は、佐久間さんから新米はつしも、神楽もち米、昭和のせんべいが届きます。自然乾燥を経て人力脱穀、手選別した大豆です。丁寧に手選りした大白大豆ですから真珠のような粒。茹でている時の泡まで美しい。味噌作りに、煮豆にご利用ください。先日あるイベントで、セトヤマさん、みっちゃん手作りの大白大豆のコンフィが大好評完売したそうです。材料は蒸した大白大豆と生ハムとにんにくとオリーブオイル、月桂樹だそうです。生ハムでなくとも、ベーコンやアンチョビもいいそうです。休みの日に作ってみようかな、と考えています。にんにくはセトヤマさんのに決まってます。手間を掛けた養殖と、丁寧で上手い殻剥きと、しかりした選別の粒ぞろいの牡蠣です。今シーズン初物ですご賞味ください。届きます!!宮城の海産物を知り尽くし、誠心誠意のかたまりの海産物問屋貫正さんの小学校からのお友達の鈴木さんの生牡蠣です。300g¥1460賞味期限は日曜日になっています。豚肉やソーセージ類でお世話になっていますぐるめくにひろさんの特選お正月用肉の予約を承っています。29日自然村店お渡し。遠方の方にはクール便で29日発送30日お届け(送料はお尋ねください)ぐるめくにひろさんから直送でも、店から他の商品と一緒に発送もできます。米澤牛のご案内の文章です。米澤牛のなかでも佐藤さんの牛は特に旨い!佐藤さんが丹精込めて育てたうしのなかでもうまいものを選んでいただきました。もも肉の脂の少ないところです。サシもほどよい具合です。程よい暑さに薄切りいたします。私は、いつもこのスタイルです。肉のやわらかさも味も味わえるうすぎりです。米澤牛のブロックもご用意できます。100g¥1700(税抜き)です。深谷もやし400g¥310の入荷日です。この間は、お客様が、「深谷もやしdeパスタ風」のレシピを教えてくださいました。我が家は、一昨日、「岩崎パクチーと深谷もやしとポラーノの鶏肉のナムル」を作りました。岩崎パクチーの柔らかな葉の緑ともやしの白の色合いが気持ち良く、味もよかったですよ。(京芋在庫あり)*飯田さんは金曜日再入荷します。改良されていない(F1でない)自家採種の三浦大根は来週から持ってきてもらいます。大和芋大人気なので希望の方は本数をお知らせください。大きさは指定できません。グループのセロリも再開!天恵のセロリが抜群に美味しいです。(有機認証使用可の資材使用)木曜日夕方か金曜日に池松さんと岩崎さんの野菜が届きます。年末の野菜や肉をはじめ、予約リスト提出の締切が21日になっています。フリー売り用に若干多く仕入れますが、予約いただいても入荷状況によっても欠品になることもありますが、少量入荷の場合は予約を優先させていただきます。ぐるめくにひろの特選米沢牛・ローストビーフなどの特別品は予約以外は仕入れませんので是非予約をお願いいたします。岩崎政利さんの雲仙たねの自然農園からの年末12月27日発送分の申し込み締め切りは、12月24日(日)です。生甘酒、生米糀300gの予約もお受けしています。高木さんの生甘酒は、私は格別に美味しい甘酒だと思っています。した膨らみがあるしっかりと甘いのに甘すぎない、上品な生の甘酒です。お好みに薄めて飲んでよし、そのまま掬って食べて良し、そして、かぶや大根の甘酒漬けも手軽にできます。食事の中にちょっと甘さのあるものがあると嬉しいものです。贈り物にも喜ばれると思います。かぶら寸しは予約で完売しました。(実は1個余裕がありますが、予備にします。確認後余裕が確定しましたら販売します。300gのご注文は21日までにどうぞ。日の暮れるのが早いです。12月22日は冬至です。冬至を過ぎればまた日に日に昼が伸びてくると思えば昔の人の一陽来復の気持ちが分かる気がします。冬至といえば柚子湯ですね。生の柚子もありますが、便利な木頭村のゆず湯をたくさん販売しています。木頭村の無農薬無化学肥料の柚子の皮と種の粉末がメッシュ袋に入っています。2袋入り¥380です。香りは控えめですが、優しく袋をもみもみして成分を出して使います。柚子種の美肌効果も期待できるそうですよ。冬至と言えば南瓜ですね。この場合はナンキンと読みます。冬至に「ん」の付くものを食べるとよいという風習があるそうです。「れんこん」「だいこん」「にんじん」「とうがん」冬野菜で他になにがあるか考えてみましょう。只今、とうがん、ナンキン(バターナッツ南瓜)がまだまだたくさんございます。ベビーの離乳食にもいいですし、介護食にもいいですね。クリスマスのスープにもいいですね。白い線が首周りに巻いた時、表情を変えます。小さい人も大人も微笑ます指人形があります。商品紹介(石けん・雑貨・浄水器)光のクリスマスおもちゃ箱のカタログから選んでみました。ろうそくの明かりでクリスマスの冬の夜の暖かい演出はいかがでしょう。透明性のある磁器のテーライトキャンドルホルダーです。¥1000クリスマスにちなんだレリーフのデザインを、キャンドルの光が柔らかく浮かび上がらせます。レリーフだけを見ていると分かりにくいかもしれませんが、こんなふうなデザインです。雪だるまやサンタクロース、天使などがデザインされています。小さい子たちの目には夢のような情景が見えるんじゃないかと想像しています。昨日、デパートに行きましたら、クリスマスの飾りが豪華にそして賑やかにデコレーションされ、賑やかで楽し気な音楽が流れていました。柔らかく暖かな光に浮かびあがるクリスマスの情景を見つめる瞳も素敵だと想像しています。キャンドルホルダーには、ケルツェンファームハーンのティーライトキャンドル(パーム油)10個¥1000や蜜蝋ティーライトキャンドルがあります。漆器、箸、スプーンなどベッカライ・ヨナタンのシュトーレンシュトーレンは木の実や干し果物を使ったドイツのお菓子パンです。長時間発酵させて作ります。他では出会えない独特の味わいに仕立て上げました。素朴で滋味深い味わいです。ベッカライヨナタンのシュトーレン約480g¥2520木のひげの布巻全粒粉シュトーレンハーフもよろしく。