>>天高く秋の空は高い、と感じることがあります。澄んだ空気とサラサラと薄く流れていく雲・・・。こんな日は思わず空を見上げたくなります。今日は池田鉢塚のお祭りの日。素晴らしい天気に恵まれて、目の前の道路をお御輿が巡行する予定です。八百屋の店長・あきおさんはお祭りの重役。そんな秋の空に変わるころ、くるみの実も熟してコロコロと落ちてきます。くるみの皮はくるみ染め用に、くるみの実は年末の田作り用にとっておきます。暑さに入荷の少なかった野菜もやっと入りはじめました。今日の初入荷は「白菜」。例年から比べるとかなり遅い入荷になります。和田山の「ありがとんぼ農園」からは「里芋」が初入荷。掘りたての里芋は洗うとお尻が真っ白でとてもきれい。掘ってすぐ食べる方が断然おいしいです!!この里芋はぜひ蒸して塩だけで食べてみてください。みなさまへ今朝、今年最初のさといもたちを堀りあげました!4つあるさといも畑のなかでも一番土の良いところのさといもを掘りあげました。この畑は里芋の成長期にイノシシに毎晩、毎晩、侵入され、200株ほどが壊滅的な状況になりました。里におりてきているようです。これでは仕方ない、と思い思う存分畑の里芋の根のまわりにいるミミズを食べてくれ、と言いました。すると不思議なことに、その晩からイノシシが来なくなりました。していたらちがうニンジン、大根、冬野菜の畑に侵入して一晩ですべてやられました。他にも畑はあるのですが、ありがとんぼの畑にしか侵入して来ていません。土が豊かになってきたあかしのようです。こんな年もあると思い、また来年期待しましょう!感謝。3週間以上入荷のなかった高知、小田々さんの「青ネギ」もやっと入荷いたしました。あたり前のように料理の脇役として食卓に登場するネギですが、なくなると脇役としてのありがたみを実感します。(02/23)手仕事屋のホームページはこちらhttp://teshigotoya.orgPROFILE手仕事屋ある日のばんまい定食ある日のばんまい定食の内容を写真でご紹介します。リンク集ご縁のあるお店や人をご紹介します。土作り、堆肥作りから植栽、剪定の方法、農薬を使わない病害虫対策も虫別、病気別に詳しく載っています。全国47都道府県のナチュラルライフを提案するお店を特集したガイドブックです。やさいの広場もちゃんと載っていますよ。お店でも販売しています。幸代やさいの広場のお客様でもある門田幸代さんがお書きになっている、土嚢袋を使った生ごみ堆肥の本です。イラストが豊富に使わていて、楽しく読むことができます。これから生ごみ堆肥をはじめたいと考えている方にオススメ。野菜からハーブまで124種の種のとり方を詳しく解説。巻末には全国の自家採種されているお店や個人の連絡先が紹介されています。政利20年ほど前から自家採種をはじめられた岩崎政利さんが、さまざまな野菜の種のとり方をわかりやすく解説してくれます。家庭菜園でこれから自家採種をはじめたい人にオススメ。埼玉県小川町で有機農業をされている金子美登さんが、家庭菜園でできる有機農業の方法を解説してくれます。かわいいイラストからは想像できないほど、とても実践的な内容になっています。これから有機家庭菜園をはじめたい方にオススメ。(09/17)「ばんまい」はこんな食堂です。(07/24)夏至のひとしごと。