朝の9時頃に会場である夢の島公園バーベキュースペースに到着。本来は10時からなので、車から荷物を降ろしたりしてゆっくり準備しつつ他の参加者を待ちます。炭火を熾し、ダッチオーブンに事前に通販で購入しておいた丸鶏と、丸のままのジャガイモ、半分に切った玉葱、ニンジンを入れて炭火の上に。その間に他の鶏肉(モモやムネ、ササミなど)を切ったり串に刺したりの作業を参加者の方々にしてもらい、また、焼けるまでの間はお酒を空けつつ、こっそり用意しておいたアジをタタキにしておつまみ。金曜日の晩に外房まで走り、小アジを釣って確保しておいたのです。前の日記にも書いたように、釣り上げてすぐにエラを切って血抜きをし、三枚に下ろしたものを持ってきていたので、長ネギとショウガを薬味に合わせてタタキ。残念ながら釣り自体は景気が悪くてタタキ一皿分しか確保できなかったのが心残り。やりつつも鶏肉や羊を焼く。おっと、今回は陸(羊)、海(アジ)、空(鶏)制覇じゃないですか!...鶏って空飛んだか?まあいいや。しているうちに出来上がったのが、冒頭の写真にもあるローストチキン。それを皆でいただきます。丸鶏の中には冷凍食品のピラフをむちむちと詰め込んであります。ちなみに手にした刃物(マキリ)で鶏を両断したらその瞬間にバビューンなお兄さんが「骨付きめ...!」と言ったので個人的にすごい笑った。(正しくは「袖付きめ...!」)さて、お味の方ですが、どうやら好評だった模様(私自身は鶏はほとんど食べてない)でしたが、特に周りにある野菜の美味さが大好評でした。塩胡椒をした鶏はともかく、ただ洗っただけの、皮付き丸ごと、あるいは半分に割っただけのジャガイモやにんじん、玉葱がヤバイ美味さです。