縦にしてご覧ください。6日2020年1月14日(火)にローソンの新シリーズ「ここだけにぎり」の第2弾が発売された。その名も「ここだけにぎり(担々麺の具)」。辛い担々麺の具材をおにぎりの中に詰め込んだ1品だ。実食したので、紹介していこう。担々麺の美味しさが濃縮されたおにぎり「ここだけにぎり(担々麺の具)」は、練り胡麻・山椒油を使用した肉みそが入ったおにぎりである。いった辛味成分が入っており、非常に辛い味に仕上がっている。辛い味が好きな人におすすめだ。担々麺ってどんな料理?特徴を見てみよう担々麺といっても店によって具材や味付けが異なる。担々麺の特徴と、使われる材料を見てみよう。担々麺の特徴といえば、なんといっても辛いスープだ。白みがかったスープに、豆板醤やラー油を溶かして辛さを出す。スープの白さは主にねりごまの色だが、豆乳を使ったものなどさまざまだ。辛味を引き立てるために、スープをまろやかに仕上げてあるものが多い。麺の上に肉味噌と白髪ねぎをのせたものが定番のスタイルである。肉味噌は甜麺醤や粉山椒を絡めて炒め、独特の風味を加えて作る。スープのマイルドな口当たりと辛味のコントラスト、肉味噌、白髪ねぎ。この三点が担々麺の特徴といえるだろう。「ここだけにぎり(担々麺の具)」は、担々麺の辛味を堪能できるおにぎりに仕上がっている。香辛料の主張が強く、飲み物なしで食べるのは至難の業だ。辛味が苦手な人は要注意。ローソンでは「ここだけにぎり」シリーズを展開中である。今後の同シリーズにも注目だ。