~スイーツ編~こんにちは、鈴木です。(^.^)ここのところ、ぐずついたお天気の日が多く、なんだか今日もすっきりしないお天気です。子供達に夏休みも終わりましたが、最終の土日は、一応テスト週間のため、部活もお休み。久しぶりにのんびりした休日がもらえた私です。^^;というわけで、買ってから、ず~っと冷蔵庫で眠り続けていたクリームチーズと生クリームを使って「レアチーズタルト」作りに挑戦!(*^^)vタルト生地は、以前に「簡単でサクサク美味しいレシピ」を発見したので、いつもそちらを使わせていただいています。バターをクリーム状に練ります。(10秒ほどレンジで加熱すると練りやすくなります。白っぽくなるまで、よく混ぜます。卵黄を加え、混ぜます。薄力粉を加え、写真のようにまとまってくるまで混ぜ合わせます。冷蔵庫で15分ほど冷やし落ち着かせます。冷蔵庫から取り出し、ラップの上からめん棒で型よりひとまわり大きく厚さ3mmほどに伸ばします。バターを塗った型に、生地をタルト型に被せて、底を手で押して隅まで生地を敷きこみ、方からはみ出した分は切り取り、薄い部分にくっつけます。フォークで均等に穴をあけ、冷蔵庫1時間ほど休ませます。手抜きでそのまま寝かせずに焼いてしまいましたが、全然大丈夫でした。さん)を参考にさせていただきました。m(__)mそれでは、よい週末をお過ごしください。(*^_^*)ポチッと応援クリックしていただけると励みになります。お絵かきコンテスト」は、会員教室様の生徒様専用のイベントです。一般の方はご参加いただけませんので、最寄りのお教室様にご入会くださいますようお願いいたします。編集トップへ戻る閉じる。