これもすっごい発見!!!ウィルキンソンのジュースではありません。これは、梅酢と梅シロップを水で割ったもの。これがなんと!!!スポーツドリンクっぽい!!これは本当に、悪いけど(笑)スポーツドリンクとかよりかなり健康的な飲み物で、これこそ夏バテ予防に最強最適な飲み物だと思います。梅シロップの糖分と、梅酢は、梅干しを塩で最初につけた時に出る水で、梅の酸と塩の液体ですので、塩分と糖分が入って、この飲み物は大量の汗の後に素晴らしく良いのではないかと勝手に確信しています。梅をいただいたお寺の奥さんに聞いて作って見たのですが、ほんと、これまた美味しくて病みつきになります。これでスポーツドリンクいらず。梅好きではないとダメかもですね〜)500mlペットボトルに3-5mmくらいの梅酢、5-8mmくらいの梅シロップ(この間つけたやつと残りをお水で満たす。いうか、ほぼ全部適当ですが、、笑こちらはこの間つけた梅シロップ。こんなに今年は暑くなるなんて、、いっぱい漬けておいてよかった。あとは、梅干しを朝丸一個食べると、夏バテ予防になるそうです。梅ってほんとすごいね。teruyo今年は梅がバッチリ先週末に予定していました青空パークYOGA2018は、毎年恒例で6年目にして初めてですが、台風接近で悪天候のため残念ながら中止となりました。その代わりに、yoganoma加須教室で通常のヨーガクラスを行いました。ヨーガ好きなコアな皆様がお集まりいただき、そのあと皆さんでそこでランチをし、青空ではなかったですが、心地の良い時間となりました。東京や千葉など遠方からご参加いただいた方もあり、とても嬉しく思いました。ご参加いただいた皆様、誠にありがとうございました。青空パークYOGAは残念でしたが、今年は梅を採るタイミングがバッチリで、その台風直前の貴重な晴れ間に大量にいただくことができました。こんなにいいタイミングなのは、これまた初めて!たーくさんいただきました!いつもありがとうございます!まず洗って水切り。梅のアロマが家中にたちこめてとても癒されます。青梅で梅シロップをこんなにたくさん!あっつーーーい夏に、梅シロップを炭酸水で割って飲むのが最高に美味しいのです。4ビンそして、完熟気味の梅は梅干しに。今年も12.5%の塩分濃度で行いました。今年は時間も十分あり、丁寧に梅を漬けることができて本当によかった!去年は最初は早すぎ、後半は遅すぎた上に完熟梅を水に一晩つけてしまってブヨブヨ梅ちゃんになった状態でつけてしまったら、カビカビカビ。前半の梅はまあなんとかできましたが、青梅だったせいもあり、出来上がりは皮が固いものになりました。梅はほんと、タイミングが大事だなと思った反省の多い昨年に比べると、今年はかなりバッチリ!かと。水が上がって少ししたら紫蘇漬けです。梅雨前の大きな仕事が一つ終わってちょっとホッとした日でした。teruyo薬で病気は治らない、治せるのは自分の免疫力だけ「体のしくみ講座」ヨーガ仲間で2児の母である友人が「この先生素晴らしいの!!!」と熱弁してきてくれました。埼玉県鴻巣市http://kokucheese.com/s/event/index/502170/小さいお子さんがいらっしゃる親御さんは、お子さんの体調不良や、ワクチンを受けさせた方がいいのかそうでないのか、食や環境問題などなど、いつもどうしたらいいのか不安になりながらも選択・決断に迫られているかと思います。彼女も子育ての大変さや不安を感じていた時に、この横地先生に出会い、とても感銘を受け、心温まり、救われたようです。私もヨーガを始めてしばらくは玄米菜食主義を徹底していた時期もあったり、病院へはできるだけ行かず、薬も飲まず、できるだけ自然療法や東洋医学で自然治癒力を高めたいと思い、現代の肉や魚を中心とした西洋的な食や現代医療を真っ向否定していた時期がありました。今ももちろん菜食や自然療法が中心の生き方ではありますが、西洋医学に頼ることも絶対に必要な時もあるし、脱マクロビオティックをしてからは何を食すにしてもありがたく、貪らず、野菜中心の腹八分の食が現代日本に生きる私たちにとって最も自然で体にも無理がないのではないかと感じています。以前は、ワクチンは「絶対」しない方がいい、という自然主義者の方からお話を聞いていたのですが、その友人から横地先生の話を聞いて、そうでもないのかもしれない、とも思うようになりました。西洋医学に頼るべきところは頼り、自然治癒に任せるところは任せる、という判断をどうしていったらいいのかと悩む時に、先生のお話を聞いておけば自分なりに判断がしやすくなるのではないかと思い、彼女が主催する横地先生のお話会にぜひ参加したいと思いました。「生まれ来る命と去り行く命を扱う小児科医をする中で、人間の本質は肉体ではなく“魂”だと自然と感じる様になり、病気は体からのメッセージだと知りました。薬で病気は治らない、医者に病気は治せない。治せるのは自分の免疫力だけです。先生のこのメッセージを見て、こんな西洋医学の先生がいるなんて素晴らしい!と感じています。結局、自分を治すのは自分自身、自分の治癒力、免疫力なのです。そんな考えをお持ちの先生のお話、今からとても楽しみです!その友人がお話会を開催するに至った思いを書いてもらいました。お読みいただき、そしてより多くの方が3月のお話会にご参加いただけることを願います!「私は、横地先生のように相手の気持ちに寄り添って、ご自身の意見を伝えてくださるお医者さんを知りません。山梨県に住んでいたら、家族全員でお世話になりたいほどです。ワクチン講座」を受講し、先生の人柄・物の捉え方にとても感銘を受け、より多くの方に聴いていただきたい!と講座を主催することにしました。今、私は3歳と1歳の子供の子育て奮闘中です。何かと不安になる要素が多くそういうことに危機感を抱いたひとのなかには「今までのやり方は間違えだから、こうしなさい!」と否定してから世の中を変えようとする場合があります。横地先生は、そういうやり方ではなくて今までしてきたことをまるっと肯定しその上でより自分らしく幸せに生きていくための道案内を私たちの「体のしくみ」を元に伝えてくださいます。年齢に関わりなく多くの方にご参加いただきたいです。※対象は「お母さん」とのことですが、上記の考え方に共感した方であれば心に響くと思います。teruyo今年の梅干し2017梅雨が明けたと思ったら梅雨っぽくなり、いつになってもお天気が続かない日々が続いてなかなか漬けた梅が天日干しできず、やっと台風が去り昨日は台風一過、朝からピカーンと強い日差しだったのでやっと干せる!と思い、朝からせっせと準備。良かった!カビてない!いつも開けてみるまで不安なのです。右は光の具合で紫蘇が緑の葉っぱみたいに見えてますが、黄色いプラ鉢で漬けた梅。シママース(塩分13%)紫蘇は6/26に。5束(700g)の紫蘇を使用。(紫蘇は梅の重量に対して10-20%までが良いそう)右は紫蘇を塩もみして絞った後、左はそれに上がってきた梅酢を混ぜたもの。梅酢が入るとこんなに色鮮やかな美しい色になります!【失敗したこと!!】6月18日に完熟した梅をたくさんいただき、これまた漬けようと思ってアク抜きのため水に一晩漬けておいたら、翌日はドロドロになってしまいました。それでもなんとかいけるかな?と無理矢理漬けてみましたが、同じく昨日開けてみると白カビさんやら黒カビさんやら、、、あとでネットで調べてみたら、完熟梅はアク抜きする必要はないのだそう!完熟梅を水に浸してしまうと水分を大量に含んでしまい、カビの原因となるそうです。あんなに大きくてすっごいいい完熟梅8kgをダメにしてしまった、、、涙。残念ですが、とてもいい勉強になりました。おかげで来年はバッチリ失敗なくできるはずでしょう!これが今年の分。梅が青に近かったので、固い感じです。梅は本当にいい香りで、家でこうして置いておくと家中梅の香り。氷砂糖1.5kg交互に重ねて入れるだけ。梅のエキスが出てきます。毎日少し振って、そのエキスを全体に混ぜる。氷が溶けたら出来上がり!簡単にできて夏のあつ〜い時にすっごく飲みたくなる美味しさです。炭酸水割りはサイコーにオイシイ!梅干しは、昨夜、一度梅酢に戻してもう少し色付けを。さあこれから3日間カンカン照りで干せる〜。昨日の夜から小雨、そして今日も曇り、、、しょうがない、軒下に今日は干します。自然は人間の思うとおりになってくれませんが、それを受け入れながら自然と共に生き、大いなる自然のほんの一部として生かされていることを実感させられます。使用に同意したとみなされます。