経営トップを失った王将フードサービス。王将をゼロから東日本に広めてこられた渡邊直人氏でした。改革を打ち出されている渡邊氏に目標必達、業績を伸ばすための極意を語っていただきました。(対談のお相手は、アサヒビール社友の福地茂雄氏です)何が何でもそこへ持っていくぞという信念を持って工夫を凝らせば、すべて現実のものになっていくんだと思うんです。結果に繋がっていくものなんですね。渡邊さんが王将に入社されたのはいつでしたか。昭和五十四年に大学を卒業して入社しました。関東の第一号店が新宿にできた翌年でした。「いつ行くんですか?」と聞くと「いまから行け」と言うんです(笑)。必要な荷物は後で送ってやるからと(笑)。して、そのまま東京に居着いてしまったわけです。当時は本当によく働きましたね。何があっても自分で考えて解決していかなければならない。当時は、やると決まったら絶対にその目標の数字を達成しなければならなかったので、何が何でもやってやろうという気持ちが強かったですね。京都、大阪をいまに追い越したる。関西には絶対負けへんぞという意地から、どんどんいろんな提案をしました。東京の店はどこも満杯で、値段を上げても絶対にお客様は来てくださる自信がありました。先輩の役員からことごとく反対されてボコボコにされる。それで創業社長に「先輩が何と言おうと、これをやったら絶対利益が上がりますから」と直談判する。「できへんかったら弁償できるか?」と言われて「もちろんです。給料で足りなければ、ローンを組んででも払います」と返す。そこまで言うと社長も「儲かったらその分お前にやるわ」と言ってくださるんですが「それはお断りします。「偉そうに抜かすな!」と(笑)。値上げしてもお客様は来るという確信は、どこから生まれたのですか。店長も兼務してやっていた時代もありましたから、現場でお客様と直に接して肌で感じたことがたくさんあったんです。当時はそういうものもなくて、ほとんど直感力でやっていました。あの時は結局私の提案を通してもらって、140〜150%の増収増益になったんです。何が何でもそこへ持っていくぞという信念を持って工夫を凝らせば、すべて現実のものになっていくんだと思うんです。結果に繋がっていくものなんですね。reply次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。