for:ル・クルーゼ製品レシピトップレシピ集コラム便利な使い方レシピを探すホーム>レシピ集>秋刀魚と秋野菜のグリル秋刀魚と秋野菜のグリルおもてなしツイート鋳物ホーローのグリルで秋の味覚を焼き上げます。グリルを使うことで素材が香ばしく、シンプルながらも味わい深い仕上がりに。20g作り方<下準備>・秋刀魚は内臓を除いてよく洗い、皮に2か所切り込みを入れ、長さを斜め半分に切る。・塩を全体にふり、10分ほど置いて水気をペーパーでふき取る。・焼く直前に薄力粉を全体に薄くまぶす。・まいたけは小房に分け、エリンギは縦半分に手で裂く。・さつまいも、茄子は皮付きのまま7mm幅の輪切りにし、それぞれ水にさらす。・れんこんはよく洗って皮付きのまま7mm幅の輪切りにし、酢水(分量外)につける。・かぼちゃは種を除いて皮付きのまま7mm幅に切り、いんげんは筋を除く。・すだちは横半分に切る。・すだちしょうゆタレは合わせて20分ほど置き、昆布を取り出す。ごまだれ、くるみ味噌はそれぞれ合わせておく。グリルにサラダ油を塗り広げて中火で熱し、野菜を焼き色がつくまで焼いて一旦取り出す。サラダ油を足して塗り広げ、薄力粉をまぶした秋刀魚をのせ、両面こんがりと焼く。1の野菜をグリルに戻し入れ、火を止める。すだち、タレ2種とくるみ味噌を添える。※グリルは冷めにくいので、そのまま食卓で余熱で温かいままお召し上がりになれますツイートFacebookもチェックFacebookおすすめ関連レシピ鯛の塩釜焼き見た目の迫力とおいしさに皆の歓声が聞こえてきそうな、お祝いの席にぴったりの一品。シンプルな味付けなのに、ハーブの風味とふっくらとした鯛の旨みがたっぷり。メカジキと野菜の蒸し焼き水を使わず食材の水分を活かして蒸し焼きに。した風味豊かなメカジキと旨みが凝縮された野菜を味わえる、ル・クルーゼのお鍋ならではのメニューです。魚介のプランチャとパセリソース新鮮な魚介と野菜を、サッと焼くだけ。素材の甘み、旨みを十分に味わえます。レモンや香りのよいパセリソースを付けてさらにおいしく。エビとホタテのパーティー・タパス手軽に作れるタパス料理。魚介とアンチョビ、にんにくが芳醇な味わい。麻ひもなどをアレンジして楽しいワインパーティーの演出に。最新レシピアクア・パッツアフライパン一つで出来る、簡単なのに本格的なイタリアの魚料理です。フルーツピザフライパンを活用して焼き上げる、ホームパーティーにもピッタリのデザートピザです。厚焼き卵サンドお店で食べるようなふわふわ卵のサンドウィッチをおうちで。オープンオムレツ包むオムレツよりも簡単で、見栄えも華やか。朝食から、ランチ、ワインのお供にも活躍する一品です。