人気ブログランキングに参加しています。更新を待って下さっていた方、いつもありがとうございます。24日カーボロネーロ(黒きゃべつ)のパスタ我が家の畑には終わりかけのカーボロネーロ(黒きゃべつ)が花を咲かせています。最後のキャベツの葉を摘んでこの方のこちらで見たカーボロネーロのパスタに挑戦。カーボロネーロがあるのでペーストみたいに瓶詰めして保存しようかと考え中。2,3日前も作りましたが今日は冷蔵庫にあったスペック(生ハム類)2枚を細かく切ってみじん切りのニンニクと一緒にオリーブオイルで予め炒めてカーボロネーロのペーストとゆで上がったスパゲッティと一緒に和える。次回はペペロンチーノ(鷹の爪)を少しいれてもいいかも。カーボロネーロのパスタ。人気ブログランキングに参加しています。更新を待って下さっていた方、いつもありがとうございます。葡萄畑の紐張り全ての葡萄の剪定、終わりました〜!(オリヴィエロが)私は引き続き土起こしのしごとがありますがオリヴィエロは今度は葡萄畑に紐を張る作業に取りかかります。紐と簡単に言っても材料はステンレスワイヤです。はってこの紐は葡萄を支えてもらわなければなりません。このステンレスワイヤを予めそれぞれの杭に打ってあった鍵穴に通して一本に張ります。葡萄と紐が垂直になるように固定します。これから一つ一つの葡萄にこの作業をしていきます。葡萄畑の仕事が続きます。人気ブログランキングに参加しています。更新を待って下さっていた方、いつもありがとうございます。題名を見て引かないで下さいね〜。(笑)更新出来なかった昨日も今日も相変わらず葡萄畑のお仕事です。私は鍬を持って葡萄が植えられているライン付近の土起こしの仕事がメイン。腰を曲げての仕事なので腰が痛くて痛くて。反対にそらしたりヨガマットを出して来て寝転んで伸ばしたり。腰のケアも直ぐにしました。スパルタO氏も私が腰がいたいのをわかってか「無理しないで出来る範囲でやったらいい」と。いつもならば「痛ければもっと同じ作業をすれば筋肉が強くなって痛くなくなる!」って言うんだけれど。今日、朝起きてまたお仕事。今日はもう腰が痛くない。O氏の折があたっているのか?いつも2列しか出来ない葡萄畑の土起こしのしごとも今日は3列頑張る。同じ単調な仕事だけれど今日は一つ一つの葡萄の気持ちになった。葡萄の目線になって耳を澄ましてみると聞こえるのは鳥の声,そして大理石を破壊する音。葡萄はどんな気持ちなんだろう?鳥たちの声にきっと癒されているだろうな。大理石の山を切り出す音には。「人間と暮らしていくのは大変だな。大理石の山は命を削っているよ。私たち葡萄は美味しい実を付けたらそれで人間は喜んでくれるみたい。剪定してくれたり土を掘り起こしてくれたり色々お世話もしてくれるから美味しい実を付ける事で喜んでくれるのなら大理石の山とくらべたら私たちは幸せだ〜!」って思っているんじゃないかと感じました。大きな妄想かもしれませんがそんな事を感じながら仕事をしていると一つ一つの葡萄が本当に可愛くてこの作業、出来る限り一人で頑張ろうと思いました。人気ブログランキングに参加しています。更新を待って下さっていた方、いつもありがとうございます。天気予報通り朝方雨が降りました。ザーーってすごい音を立てて5分〜10分ほど降りました。その後、なんだか雲が流れていいお天気に。お昼からはオリヴィエロも来て剪定のお仕事。オリヴィエロが剪定中は側で大人しくしていますが遊んでくれる人が居れば「遊んで!」攻撃です。オリヴィエロは山側の赤葡萄の剪定を終え、海側の白葡萄の剪定に取りかかりました。猫たちは私が葡萄畑に居るといつの間にか現れます。葡萄たちもこのところ色んな訪問者が居てなんだか嬉しそう!私は頑張って土起こしの作業を。頑張るのだ!今朝雨が降ったおかげが空気が澄んでいてひかりがキラキラしてとってもきれいな葡萄畑でそこに居るだけでなんだかやすらいだ気持ちになれました。スモモの木の花も8分咲きです。満開までもうすぐでしょうね。葡萄畑の仕事の後、カンティーナによって木樽で眠っている2011年に収穫した葡萄のワインたちのお世話を。木樽がワインを吸うので空気が入らないように補充してあげて今日の仕事終わり。人気ブログランキングに参加しています。更新を待って下さっていた方、いつもありがとうございます。18日モモちゃんとデメートラ連日葡萄の剪定の日々です。オリヴィエロが剪定して私は枝を拾い集めたり葡萄の植えている列の土を掘り起こしたりする作業をしながら剪定方法を勉強しています。赤葡萄の方はほぼ終わりました。今日はカッラーラ曇りの日曜日。今日は剪定作業お休みです。明日から水曜日まで雨が降るそうで作業はちょっと中断しそうですが来週中には全ての葡萄の剪定を終わらせたいと思っています。そんな剪定三昧の先日モモちゃんが遊びに来てくれました〜!デメートラも大喜び!久しぶりにあったモモちゃんの周りをくるくる回って大歓迎!仲良くいっぱい遊んでいました。リンダとジジは葡萄畑からその様子をじーっと見ていました。リンダたちもモモちゃんと遊びたかったけれどデメートラにモモちゃんを譲っていたみたいです。動物たちにも大人気のモモちゃんでした。人気ブログランキングに参加しています。更新を待って下さっていた方、いつもありがとうございます。メッセージを入力してください。