最近の食べ過ぎを反省し、あっさりと和食。*ごはんと器とインテリア*"毎日のおうちごはんや、大好きな器たち、北欧雑貨を使ったインテリアについて綴っています。「おしゃれだけどリアル。リアルだけど、おしゃれ。絶妙なところを目指して、日々奮闘中です。最近の食べ過ぎを反省し、あっさりと和食。昨日の晩ごはんはあっさりと和食にしました。毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし家族みんな大好きなホッケ。波佐見焼きのこと豚肉と甘辛炒め。子ども達に大好評だったので、大雑把なレシピですが、備忘録として書いておきたいと思います。》1しめじ、舞茸は食べやすい大きさにほぐし、椎茸は薄切りに、豚肉を食べやすい大きさに切る。2フライパンにサラダ油大さじ1と、唐辛子を入れ、弱火で香りが出るまで熱したら、豚肉をいれ、色が変わるまで炒める。3きのこを入れ更に炒め、★の調味料を混ぜ合わせたものをまわしかけ、水分が無くなるくらいまで強火でサッと炒めたら出来上がり!(混ぜ合わせた調味料を全て加えると、味が濃すぎるかもしれないので、味見をしながら加減してください。)あとは、豆腐とワカメのお味噌汁。