chiotと描かれた3枚の扉。そこは大人用、子供用、そして子犬用の入口が出迎えてくれるカフェ。店頭にもお店の方のと思しきものが駐車中。それが外観のアクセントになっています。センターにあるテーブル席を中心に、ソファー席や向かい合う二人がけ席のテーブル。店内に不規則に並ぶ家具が、お客さんと共に過ごす空気をカスタマイズしていて、いつ行っても違った雰囲気でくつろげそうです。そんな中から窓側の席に座ってメニューを手渡されると、なんとも魅力的なスイーツメニューのラインナップ。パフェの文字を見つけた瞬間に、ドラフト1位で指名したかったのですが、この日はアイスコーヒーに、レモンケーキとレアチーズムースの組み合わせにしました。セットにすれば100円引きになるのですが、次に向けてこの100円を貯め続けたくなる。一口も食事をしてないのに、早くもそんな気持ちになります。アイスコーヒーのグラス、この立体的なガラスの表面、そういえば、同じ表面のものが実家にもあるのですが、それは底に向かうに連れてすぼんでいく形なので、ちょっと安定感に欠けるデザイン。このストンと真っ直ぐになった形なら、ストローを動かしたりするアクションにも耐えられます。浅煎りの香りと独特の甘み。豆を味わうという感覚を強いものにしてくれます。レモンケーキとレアチーズのムース。なんといってもアイキャッチのクッキーの可愛らしさ。清涼感が熟したレモンケーキの爽やかな甘さ。レモンピールが効いてます。蟹じゃありませんが、食べるのに夢中になってしまい、カフェなのに会話が途切れる可能性も。同じ時間を過ごした想い出を共有できる。数年後には隣のドアからお店に入る。子供に戻りたくなる時って、そういうことを思った時なんでしょうね。この記事を書いた人takapuローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。ワンストップで手がけています。サービス内容はこちら。名人びっくり焼そば、名人うまうま餃子、そして「すい」。ウェブサイト運営を手がけるLocal-Fooddesignの代表を務めています。秋から冬へと季節が進むこの季節。違わず『濃い中華そば』が色々な意味で濃く深い!【福よし/宮城県気仙沼市】この街の象徴として、ホヤのランプは輝きつづける。50年!青森のオーブンメニューとパフェの殿堂へようこそ。【炭火焼肉だいじゅん/青森県青森市】レアなハラミ、分厚い牛タン、プルプルのレバーを焼く!【レストランささ木/青森県五戸町】まさかの、あのお肉が食べ放題!!【R&B/埼玉県さいたま市与野】このつけ麺屋さんを行きつけに決めたのは、無意識の第一印象でした。【蔵八/青森県青森市】地の酒肴がしっかり揃う、普段遣いに最適な呑み処です!【福よし/宮城県気仙沼市】この街の象徴として、ホヤのランプは輝きつづける。違わず『濃い中華そば』が色々な意味で濃く深い!青森県弘前市・「しまや」のカウンター席が好きで好きでたまらない理由。【山田商店/青森県弘前市】白く軽やかな北の大学いもは、先入観を180度変える。