ダシに漬けて食べると、ピリッとくる胡椒の刺激にチャーシューの香ばしさ。そんでもって、それらを引き立てる温玉のやんわりとした黄身の甘味。ダシはダシでしっかり刺激的といいますかしっかり主張してくるんですが、麺を漬けて食べても、麺の風味はダシにもっていかれても、麺を食べてるという印象が薄れないのが面白い。特徴のある麺なんやけど、なんと表現すれば良いのやら・・・・。そこにしっくりと当てはまる言葉が見つからない。少なくとも、岡山でこういう麺には出会ってない。今回は、1軒でおしまい。No.11他にもあるので検索してみて下さい。_)m↓↓↓Twitterでも偶に呟いている時があります。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。