人間の生活に欠かせないのが食事。日々の料理の疑問やニュースを楽しく紹介します。コメントを受け付けていません。あさりの塩抜き方法とは?07.101年に2回、春と秋に旬を迎えるあさりは、古くから日本人の食卓に欠かせない定番食材であり、酒蒸しやお味噌汁、深川飯に佃煮、干物など、さまざまな料理へと姿を変えてきました。コメントを受け付けていません。あさりの塩抜きをするときの濃度は?07.04潮干狩りで獲ってきたあさりから“ピュッピュッ”と勢いよく水が飛び出ている様子を見て、『今年の夏休みの自由研究は、「あさりの塩抜き」をテーマにしたらよいのではないか』と、思いついたパパやママも多いのではありませんか。コメントを受け付けていません。あさりは、1年に2回、春と秋に旬を迎える二枚貝なのですが、水温が高くなってくる春に獲れるあさりは、産卵に向けて、栄養をたっぷりと蓄えていますので、とっても肉厚で、身がプリップリしています。コメントを受け付けていません。クパンってなに?その使い方って?06.22なんだか聞き慣れない、“ウォックパン”という名前。普段、家族のご飯のために料理をしている私ですが、恥ずかしながら、このたび初めて聞いた名前でした...。コメントを受け付けていません。その由来ってなに?06.15秋になるとにわかに「月」のキーワードがそこここで聞かれますね。お月見の夜は月見団子。何ならすすきも?月見というと団子やウサギ、軒下とうイメージがぱっと浮かびますね。コメントを受け付けていません。ハロウィンのクッキーをラッピングで華やかに!?06.08既に日本の年中行事の一つになりつつあるハロウィン。日本人の精巧な物づくりの気質も手伝って街中を闊歩する仮装の様子は大変見ごたえがありますね。コメントを受け付けていません。ハロウィンにかぼちゃのグラタンや料理を準備する方法06.01毎年ハロウィンの時期になると世間は盛り上がりますよね。街中なんかでは学生たちがコスプレをして大騒ぎしているのを良く見かけます。そんなハロウィンに家でパーティーを開く家庭も多いのではないでしょうか。コメントを受け付けていません。麦茶は高血圧の人にも効果あり?05.25人生100年時代と言われる昨今、日本は空前の健康ブームですね。顕著なのがマラソン人口の増加です。「皇居ラン」といって皇居の周りを走るランナーが増えたり、とにかくマラソン、ランニングをする人が増えました。コメントを受け付けていません。ハロウィンのお菓子を簡単にキットで作ろう!05.18秋と言えば色々ありますが、最近ではハロウィンがかなり盛り上がりますよね。イベントを行うところがとても多く、街中では若者を中心にコスプレで大盛り上がりしているのを見かけるかと思います。コメントを受け付けていません。バーベキューの持ち物!女子は何を持って行けば良い?05.11アウトドア派ではない女子のあなたがバーベキューに誘われたらちょっと困ってしまいますよね。どんな服を着て、何を持って行ったらいいのでしょう。コメントを受け付けていません。ピーマンの肉詰めの焼き方!はがれないコツとは?05.04家庭料理のなかの人気メニュー、ピーマンの肉詰め。ピーマンが苦手な人でも食べやすいのが嬉しいですよね。ピーマンの肉詰めの難点と言えば、焼いている間にピーマンと肉がバラバラになってしまうところだと思います。コメントを受け付けていません。知ってた!?紅鮭と銀鮭の違い04.28お寿司やお弁当で、大人気な鮭。美味しいし、彩りにもなるし、我が家でも大活躍しています。そんな鮭ですが、「白鮭」と「紅鮭」と「銀鮭」という3つの種類に分かれていることはご存知ですか?味にもそれぞれの特徴があるんです。コメントを受け付けていません。