新宿の働かない社長こんばんは。おいしいものご無沙汰しております。実はアキレス腱周囲炎になりまして、しばらく自転車は休んでおります。3ヶ月になり、そろそろ再開を考えております。今回は、先週出張で滞在していた、三重県伊勢市の海の幸をご紹介です。私、平成9年〜11年の間、伊勢に在住して仕事をしておりました。この頃に食べに行っていた、海鮮居酒屋さん、五恵門(ごえもん)です。伊勢の居酒屋さんはどこも海鮮がうまいんですが、五恵門さんの大将の腕は別格、と素人ながら私は前から思っています。ホント、うまいんですよ、何を食っても!お造りですね。鱧の白い身に梅肉が載っています。ホントにうまいんですよ。私はこの虜です(笑)。以前は薄い透明の昆布を使ってましたが、ここ数年は褐色の昆布を使ってます。この昆布のエフェクトが絶妙なんです。次は、これも私が大好きな、牛の石焼です。目の前で少しずつ色が変化していきます。最初はレアで、次はミディアムで、最後はウェルダンで。大根おろしの独特のタレでいただきます。これは、今回初めて食べた、かに味噌グラタン。味噌グラタン、という味わい(笑)。五恵門では、何を食べてもおいしく、唸らされます。大満足で、五恵門太巻をお土産にいただいて帰ります。この日は二人で行ったので、いただいたメニューはこれくらい。投稿者メールコメントURL画像内の文字列(認証コード)を入力してください。認証コードを正しく入力するとコメントが反映されます。※大文字/小文字の区別はありません。コメントは新しいものから表示されます。コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。