~大地の声~未来のプロテイン「クリケットパウダー」を使ったFuturenautのオリジナル食品。「大地の声」シリーズです。Newsよくあるご質問そもそも昆虫の食用利用って・・・?昆虫は次世代のタンパク源として注目されています。食料危機に備えて、国連やアメリカ、EUなどが昆虫食を推進しています。環境に優しく生産でき、持続可能な未来のタンパク源です。なんで食料危機だと昆虫食べないといけないの?現在のタンパク源である「畜産」は非常に環境負荷をかけています。牛肉1kgの生産に20kgもの餌、22000L(風呂100杯分)が必要という国連のデータがあります。地球全体の二酸化炭素の排出量の18%を占めています。非常に効率よく生産することができます。このことから、次世代のタンパク質として注目されています。なんでイナゴじゃなくて、コオロギなの?生産方法が確立しているのがコオロギだからです。養殖が難しいという問題があります。コオロギは高過密で養殖でき、非常に効率よく生産できます。安全性の確保が難しいことから、養殖されたコオロギを使っています。コオロギはどこから採ってくるの?!私たちが使用しているコオロギパウダーは、タイから輸入しています。タイではコオロギの養殖が盛んに行われています。養殖されたコオロギはアメリカやヨーロッパに輸出されます。餌は鶏に与えている配合飼料(トウモロコシや大豆など)を細かくすりつぶしたものを与えています。なんで国内産のコオロギを使わないの?あえて私たちはタイ産にこだわっています。食べて安全なの?コオロギはイナゴの仲間で食用に適しています。安全性の確保のため、コオロギパウダーはGMPやGAPといった食品の安全規格を取得した工場で加工しています。(1/20更新)サイトURLを掲載しています。リンクから見ることができます。コオロギのビスコッティクリケット(食用コオロギ)配合のビスコッティ(イタリアの伝統的なクッキー)を美味しく焼き上げました。クリケットは、高タンパク、高ビタミン、高ミネラル、そして低カロリー!生産過程でワクチンや抗生物質などの化学物質を一切使わない、今世界が注目するミライのスーパーフードです。3枚1セット「和(ヤワラカ)5%」を2枚、「采(スガタ)」を1枚ミックスしたアソートの3種類がございます。素材の美味しさをそのまま実感できる商品です。[在庫なし]申し訳ありませんがこちらの商品のネット販売は売り切れとなりました。限定生産につき、今の所再入荷の予定はございません。お取り扱いいただいているショップ様にはまだ在庫がありますのでそちらでお買い求めいただけます。食用に養殖したクリケット(コオロギ)を食品に利用しやすいパウダーにしました。世界人口の増加に伴い、将来の食料不足が心配されています。そのような背景を受けて、ミライの新しいたんぱく源として、「昆虫の食用利用」が注目されています。)生産が可能であるため、『ミライのスーパーフード』と称されています。Futurenautのクリケットフード「大地の声」シリーズの素となるのが、この「大地の素」パウダー。様々な食品に使うことで、あなたのオリジナルの一品が作れます。あなたの料理に、ぜひ未来の調味料を加えてみませんか。1520円<内容>食用のコオロギをパウダーにしてあります。コオロギパウダー100%です。Uncategorized2030年のゴーフレットクリケット(食用コオロギ)パウダー配合の生地を美味しく焼き上げ、味わい豊かなクリームをサンドしたオリジナルのゴーフレットです。クリケットは、高タンパク、高ビタミン、高ミネラル、そして低カロリー!生産過程でワクチンや抗生物質などの化学物質を一切使わない、今世界が注目するミライのスーパーフードです。クリームの味は、ココナッツ味(タイから直輸入のココナッツ利用)とチョコレート味の2種類です。8枚入り1520円(消費税込)<内容>「ココナッツ味」を3枚、もしくは「チョコレート味」を3枚のセットになります。8枚入りもございます。ゴーフレットの生地に5%「クリケット(コオロギ)パウダー」を配合しています。1袋にコオロギ10匹分配合しています。昆虫由来の食べ物は初めて!という方におススメです。※事業者様向けに、業務用販売も行っております。ご商談、お問い合わせはお問合せページよりお気軽にご連絡ください。Uncategorized昆虫食と地域づくりの関係性?!私たちの研究室と昆虫食??FUTURENAUTは高崎経済大学の飯島研究室から立ち上がった大学発ベンチャーです。「地域づくりと昆虫食の関係性は?」そう思うかもしれません。私たちの研究室の活動から説明します。観点から科学的に解明し問題解決の糸口を見出すことを目的としています。調査などを中心に行っています。身近な環境問題である「食料問題」の解決する方法も同じく探っています。そこで私たちが注目したのは「昆虫の食用利用」です。地域づくりとの関係性は...??私たちは、タイの東北地方からコオロギのパウダーを調達しています。「なんで国内で生産しないの?」と、よく言われますが、あえてタイの農村地域から調達することにこだわっています。その理由は、コオロギの養殖農業が、タイの貧しい農村部に灯りはじめた「未来の光」だからです。タイの農村部では若者の都市への流出により高齢化が進み、地域の衰退が問題になっています。コオロギの養殖業は、タイの農村地域を豊かにする「未来の新しい農業」としての可能性を秘めています。老若男女問わず飼育することができ、農家の副業・副収入として、コオロギの養殖農業が期待されています。この未来の農業が活性化することはまさに「地域づくり」です。貧しい地域の発展に貢献できるwin-winの構図になると確信しています。behind」へのコミットといえます。日本では、「地産地消」という食の概念が美化されています。食料自給率の低いわが国においてそれを完全に実現することは不可能です。自分の地域だけ、日本だけという狭い視野で食の流通を閉じるべきではないと考えています。していくことが本当の意味での最適化ではないでしょうか。私たちは昆虫食をミライの食料、「未来食」と位置付けています。そんな未来食をみなさまに「安全に、美味しく」食べていただけるよう研究、開発、製造を行って行きます。見た目にもこだわり、抵抗感なく食べていただける商品を展開して行きます。~大地の声~コオロギのゴーフレットクリケット(食用コオロギ)パウダー配合の生地を美味しく焼き上げ、味わい豊かなクリームをサンドしたオリジナルのゴーフレットです。クリケットは、高タンパク、高ビタミン、高ミネラル、そして低カロリー!生産過程でワクチンや抗生物質などの化学物質を一切使わない、今世界が注目するミライのスーパーフードです。クリームの味は、ココナッツ味(タイから直輸入のココナッツ利用)とチョコレート味の2種類です。<内容>「ココナッツ味」を3枚、もしくは「チョコレート味」を3枚のセットになります。8枚入りもございます。ゴーフレットの生地に5%「クリケット(コオロギ)パウダー」を配合しています。1袋にコオロギ10匹分配合しています。昆虫由来の食べ物は初めて!という方におススメです。※事業者様向けに、業務用販売も行っております。ご商談、お問い合わせはお問合せページよりお気軽にご連絡ください。Uncategorized上毛新聞に取り上げてもらいました先日上毛新聞に記事が掲載されました。Uncategorized日本経済新聞に取り上げてもらいましたこんにちは。12月の新商品発売に向けて現在パッケージ作成中です。発売日や販売場所などの情報はtwitter、Facebookでも情報発信していきますのでチェックしてみてください。取り上げてもらいました。Uncategorizedぐんま経済新聞に取り上げてもらいましたこんにちは。この土日はビエント高崎で開かれたイベントにコオロギのビスコッティを持って参加してきました。お客様の反応を聞けて今後の展開に非常に参考になりました。ベンチャー」ということで大学の研究成果をもとに商品の開発・販売をしていきたいと思います。現在販売中の「コオロギのビスコッティ」ですが、最初の商品名は「六脚類のビスコッティ」でした。研究成果の中で「昆虫由来」を推した方が消費者に効果があることがわかり現在の名前に変えました。このように研究成果をダイレクトに商品に反映することができるのが大学発の強みですね。2ホームFuturenautについてニュースショップお問合せ特定商取引法に基づく。