(金)なみへいのメルマガ4月号なみへいの大事なお客様へ3月末日をもって閉店いたしましたが、4月の準備期間を経ていよいよ次のステージが始まりました。引き続き、皆様に情報を送らせて頂きたいと思っています。あっというまに、楽しい楽しいGWも目前になってきました。なみへいはこの4月の間、10年節目の定期総会があったり、とある地域のプロポーザルに企画を提出する為ずっと事務所にこもっていたり、プレゼンにでかけたり、飯館村に視察に行っていたりと、結構忙しい毎日を過ごしていました。GWを前にして、やっと。...改めて、新生なみへいが始動しましたよ!のお知らせです。店長の川野元基が、友人を集めてDIYで新しいカウンターを作りました。使ってもらう人の様々なシチュエーションに対応できる、変幻自在の自信作です。今後の動きのご説明を兼ねた、このカウンターのお披露目会を開催することにしました。2日間開催の予約制です。お食事は数に限りがありますので、ご予約をお待ちしています。3,000円(2ドリンク、前菜2~3種+選べる2品付き)追加のドリンクは受付にて現金でチケットをお求めください。今回お願いしている料理人さんは、北海道根室の魚介類が得意で漁師さんから直接仕入れた根室の魚が中心となったメニューになりそうです。想像以上に多くの方にご登録いただきました。ありがとうございます。会員になってもらったのに日程が取れず使ってもらえないという事態を避ける為、5月末で募集を一旦締め切ることにしました。単純に会員数を増やしたいという目的ではありませんので、ご理解いただけますと幸いです。一緒に地域の力になっていきたいと思っています。ご検討中の方は、5月中にお申し込みください。6月から毎月第3水曜日になみへいをオープンすることにしました!「なみへい行けるの?」と何度も聞かれたこの質問にやっとお答えできる時が来ました。その時のおすすめの地域食材を使ったちょっとした料理を提供します。したらカウンターで立ち飲みなんてこともあるかもしれません。今までのような、ゆっくり座ってしっかりした和食を出す店とは別の店だと思ってご来店いただけると嬉しいです。6月から「毎月第3水曜日」の18時から開始します。楽しんでもらえるよう一生懸命企画しています。初回は6月は20日(水)18時~22時までです。食べて飲んで豆まみれ~」まだちょっと早いのですが、10月は豆月間と知っていましたか?この豆月間にちなんで、なみへいでも何度かイベントを開催していただいている八幡名子さんとなみへいの共催で「豆」が主役となるイベントの開催が決定しました!ご都合のつく方はぜひ足をお運びください。ALL500円税込)をお求めください。なみへいが主催するイベント時や、会員さんが主催するときのお料理人さんを探しています。プロでなくてもかまいません、いずれも10人~30人位のお料理を作れるお料理好きな人、とりあえずなみへいとご縁つなぎをしませんか。登録して頂いて何かのときにお力貸してくださいとお願いしたいと思います。詳細はこちらにアップしました。あなたにも出来ます地域応援!なみへいが、地域を応援したいあなたを全面的にバックアップします!私は、なみへいを始めるずっと前から、故郷の役に立ちたいなーと思っていました。レストランを1軒借りて、故郷の津軽からお母さんたちに上京してもらい、郷土料理を食する会を2年連続で開催したりしました。補助もなく自力でやるには、お金が出ていくばかりで、気持ちは満たされても継続はできませんでした。私たちはなみへいを10年やってきましたから、どんなバックアップもできます。地域もあなたもなみへいも三方よし。すごーく儲かる仕事ではありませんが、ボランティアではなく、ちゃんと、win-win-winの企画で、協力させて頂きたいと思っていますので、ご興味のある方は、お披露目会のときにいらっしゃいませんか。なみへいが考えることですから勿論安心できますし、希望者の方だけに端っこのテーブルで説明します。お1人でもお2人でもOK。・あなたが応援している地域の「食を通してシティプロモーション」をしませんか。なみへいがしっかりサポートします。・持ち出しはさせません。(というより、交通費と日当位はちゃんと出せるようにしっかりアドバイスします。)・何か所かの地域を受け持って、コーディネートの仕事をしている人にとっては、お仕事として、また地域と関わる副業や独立を考えている人には、絶好のチャンスであり実践の場となることでしょう。☆★★(2019.11.07)。