自らアピール!「川俣町」のココがいいべした!阿武隈山地の豊かな自然の中、川俣シャモが立派に育ってます!川俣町ライフ情報掲載日:2017.08.03※最新の情報とは異なる場合があります。養蚕・絹織物業が盛んで、「絹の里」として栄えてきた川俣町。一つの特産品が「川俣シャモ」だ。裕福な機屋の旦那衆の娯楽として闘鶏が盛んとなり、軍鶏を飼っていたことが原点。そこから着目され、昭和58年に町をあげて研究が始まり、地鶏「川俣シャモ」が誕生した。現在は、町内に建てられた平飼い開放鶏舎で、専用飼料を用い、徹底した一元管理の元、丁寧に育てている。純系のシャモ、レッドコーニッシュ、ロードアイランドレッドと、3種の鶏を交配して生まれる川俣シャモ。弾力のある程よい肉質と、さっぱりとしていながら噛むほどに広がる深いコクが特長で、その独特のおいしさは、全国にファンを持つ。町内の飲食店の多くで川俣シャモを用いた料理を提供しており、親子丼や焼鳥、ラーメンなどで楽しむことができる。燻製やジャーキー、レトルトカレー、肉みそなど、お土産や贈答品にもおすすめだ。気軽に川俣シャモのおいしさを満喫できる、「川俣シャモまつり」。世界へのPRとして、「世界一長い川俣シャモの丸焼き」の挑戦なども行われる8月26日(土)・27日(日)には川俣シャモを存分に楽しめる「川俣シャモまつりin川俣」が開催される。次の記事この記事はどうでしたか?Facebookでも情報を配信しています。フォローをしてください。AD協会けんぽ福島支部の加入者・事業者の方へ協会けんぽ福島支部の加入者・事業者の方へ。