料理紹介お取り寄せちゃんこ商品内容ご注文ページへお支払方法・送料ちゃんこ鍋レシピカートを見る予約・問合せブログちゃんこ鍋専門店ちゃんこ力士(公式)ちゃんこ鍋レシピ美味しいちゃんこ鍋の作り方ちゃんこ鍋は、相撲取りが豪快に食べる形にこだわらない料理です。レシピにこだわらず、お好きな具材を入れて頂いて結構です。参考までに、当店で使用している野菜を書いておきます。30g位(水につけてアクを取ります。特製みそを決められた分量の水、又はぬるま湯で溶いて下さい。※みそは残らない様にきれいに移して下さい。★4~5人前用2800ml鍋にみそスープと、すりゴマを一緒に入れて、火を付けます。(8分目位)※余ったみそスープは、煮詰まった時に後から足して下さい。※大根、人参、ゴボーも、一緒に入れます。沸騰する直前に、白身魚→肉だんご(一口サイズに分けて)→ブタ肉の順番で、入れて下さい。野菜は、煮えにくい物から順番に入れて下さい。★煮立ったら、出来上がりです。鍋の具が少なくなった頃に、うどんとモチを入れて下さい。※モチは、直ぐに柔らかくなります。★当店自慢のキムチのタレをお好みで薬味としてお使い下さい。★ひと味違った美味しさになります。新鮮なお肉やお魚を冷凍保存でお届けしております。その為、野菜を一緒に送る事が出来ませんでした。お客様には、お手数をお掛けする事になりますが、当店のちゃんこ鍋を美味しく召し上がって頂く為に、少しだけ手を加えて下されば嬉しく思います。★鍋の具は、きれいに取ってしまいます。(スープのみを残して下さい。)★ごはんは、流水で洗っておきます。(ぬめりが無くなり、サラッと美味しく出来上がります。)★卵をといておきます。(ごはん2杯に対して、卵1個位の割合です。鍋の中にごはんを入れて、沸騰させます。スープは、少し多めがいいです。→ポイント1沸騰したら、卵を回し入れます素早く混ぜて下さい。→ポイント2直ぐに火を止めます。→ポイント3ポイントを忘れなければ、美味しいおじやが出来上がります。薬味に、ネギや刻みのりなどがあればより一層美味しく召し上がれます。当店自家製のキムチのタレをかけても、美味しいです。ちゃんこ力士お取り寄せちゃんこご注文はこちらから!2個以上お買い上げで2個目からの送料が無料になります。