every.の特集は「夏しか開かないウマい店」でした。every.memoです。軽井沢店ラ・リューシェ自由が丘の駅から歩いて10分ほどの場所にあるラ・リューシェは、作りたてのおいしいアイスを毎年地元の人が待ち望んでいる夏しか開かない人気のお店。営業期間は、毎年6月中旬から9月中旬までの3か月のみのめ”幻のアイス屋さん”とも呼ばれている。その日の朝に作る出来立てのアイスを求めて多い日には300人以上ものお客さんがやってくるそう。アイスを作っているのは田園調布の有名洋菓子店でシェフパティシエを務めたことがある皆川さん、34年前にケーキ工房の1階で通年営業のアイス店をオープンしたが、15年ほど前からその日の分だけアイスを作るをテーマに、確実に多くのお客さんが訪れる夏のみのオープンになったそう。アイスの種類は、ピスタチオやラムレーズンなどのアイスやシャーベットが全部で約18種類。カップかコーンを選ぶことができる。甘さと香りが口いっぱいに広がる人気の一品。甘酸っぱさが暑い夏にぴったりのシャーベット。450円・税込ピスタチオと茶葉から煮出したミルクティーと2種類の味が楽しめる。人気が高いのがフルーツを使ったアイス。果物は完熟したものを使い、こす網の目の大きさも大切なポイント。毎年販売する新作メニューも人気。今年の新作は、モヒートをヒントにした大人向けのシャーベット。酸味の中に甘みもあり、ミントの香りで涼しさを感じるシャーベットになっている。井上リポーターがお目当てのお店に行く前に寄り道したのが紅茶とハチミツの専門店、アローラ軽井沢。800円・税込アイリッシュモルトというカカオをブレンドした高級茶葉で仕上げたミルクティーと沖縄産の黒糖で煮詰めたタピオカを合わせた人気の一品。ARORA安らぎの地・軽井沢で味わうマヌカハニーたっぷりの紅茶。人気の避暑地、軽井沢の駅から車で10分ほどの場所にあるオブサンズは、7月から9月の3か月間のみオープンする知る人ぞ知る穴場レストラン。森下店」を経営しており、3年前でも軽井沢でも同様の店をと夏の間だけ軽井沢店をオープンしている。夏季以外にも大型連休時には営業する場合あり。生演奏のミュージックを聴きながらいただける地元信州の食材にこだわったランチメニューが特に人気。野菜は、霧の多い夏の軽井沢で収穫される霧下野菜と呼ばれる野菜の表面が乾燥せず柔らかくて甘いものを使用。塩にもこだわっており、ヒマラヤ岩塩や藻塩など厳選した16種類を料理に合わせ使い分けている。地元産のパプリカやズッキーニなどが彩りを添えた長野県の銘柄鶏をローストをトマトソースでいただく一品。長野県産の牛肉をご飯に敷き詰め、自家製のソースをかけ、仕上げに卵の黄身をトッピングした一品。お好みで自家製の七味みそを加えていただく。※サラダビュッフェ付きルーマニア産の塩で味を調えたきのこたっぷりのソースをかけた豚肉のソテー。テキサスの岩塩などがふりかけられている。長野県産の米、鶏肉、トウモロコシをバターや藻塩、フランス産の天日塩などで炊きこんだ一品。パルメザンチーズをたっぷりとかけてから生クリームとサフランの特製スープを注ぎ混ぜ合わせて、リゾットとして味変も楽しめる。本格的なジャズのライブが楽しめるジャズ・ライブ&バー・レストランObsounds(オブサンズ)のWebサイトです。every.の特集は「野菜モリモリの店」でした。every.の気になる!は「新たな春の味覚!淡路島サクラマス」でした。瀬戸内海に浮かぶ兵庫県淡路島で今月から旬をむかえているのが淡路島サクラマスというブランド魚です。every.の気になる!は「本格料理が味わえるベーカリーレストラン」でした。パンに合う本格的な料理を楽しめるベーカリーが手掛けるレストランが紹介されました。every.の気になる!は「今が旬!期間限定さくらんぼグルメ」でした。every.memoです。every.の気になる!は「最新エンタメレストラン」でした。料理とエンターテインメントが組み合わされたお店が紹介されました。every.の気になる!は「続々登場!今注目の抹茶グルメ」でした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。ギリシャタイトルとURLをコピーしました。