自給自足の田舎暮らしでは、どうしても食材が偏るね。柳田國男)『最初食べた物は皆お向ふにまかせ切りにしたのですね処が恰度〈チョウド〉南瓜〈カボチャ〉の好い時季なのです最初の晩飯に出たのが麩〈フ〉に南瓜のお汁です何しろお腹〈ナカ〉が好く空いてゐるから美味しい〈オイシイ〉のです、処が其翌朝〈ヨクチョウ〉もやつぱり麩と南瓜又其晩も麩と南瓜そして其翌朝も麩と南瓜それから・・」https://blog.goo.ne.jp/514303/e/7e06b3e39d7de8f33dbc9b0b901857aa丹沢の津久井の「田吾作」連中(レンジュウ)から、毎日、葱と南瓜と麩と豆腐ばっか食わされた、とやったもんだから、大炎上w浪速のボンボンの高級厄人が「丹波の山出し女ごはんに飯炊きさせたら、くるひもくるひも黒豆に南瓜でっせ。200g1500円ジックリと炒り込んで、苦味の奥から微妙な糖分を引き出した雲南コーヒーです。国際市場では新顔の雲南コーヒーですが、100年前に宣教師が自家用に持ち込んだという歴史があります。香りを活かしたサードウェーブ系の炒りです。炭焙より香りが強く酸味があり、苦味は抑えめです。400g2080円モカマタリに、コロンビアとブラジルを当量ずつ。今では極めて少なくなった伝統の炭焙で、深煎りの極みに、苦味の中から仄かな甘みが味わえます。400gのお徳用です。「究極の抹茶ラテset」の内容は、抹茶50g、乳の粉200gです。砂糖は含まれていないので、普通の白砂糖でも、三温糖でも、お好きな砂糖を用意して下さい。このセットで12杯分の抹茶ラテが作れます。街なかで売られている抹茶ラテとは格段の差があります。カフェオレやカフェラテ、ロイヤルミルクティーが簡単に作れます。無農薬で無施肥、南アルプスの自然に還った山のお茶を、薪火による釜炒り、炭焙による乾燥で仕上げました。今年の春摘み茶はこれでオシマイです。限定500袋の発売となります。塩だけで漬けた梅干しです。