Fridayノンホモ☆お久しぶりです。バンクーバーオリンピック。最近、嫁2号まいこは、スポーツを見るとすぐ感激して泣いてしまうのです。」なんて思ってる自分に愕然とします。これって、年だわ、絶対。朝倉南、もとい嫁2号まいこ31歳風に考えると、イライラする気力も失せます。イライラ解消にはカルシウムがいいらしいですね。カルシウムといえば牛乳。(ここにつなげたかった)<前フリ長いマグカップに入ってるのは牛乳です。すっごい濃いでしょう??くろさわ牧場で搾った牛乳をもらってきて、おうちのやかんで沸かして殺菌したものです。濃くみえるのは、分離した乳脂肪分。熱殺菌され、圧力をかけて脂肪分を液体のなかに溶かし込む「ホモジナイズド」という加工がされています。嫁2号まいこの家のやかんで沸かすだけでは、ホモジナイズできないので、こうして分離しちゃうんですね。いうのを「ノンホモ(ジナイズド)」っていいます。時々、スーパーでも「ノンホモ牛乳」って売ってます。牛乳本来の風味も味わってみたい方は、一度試してみてはいかがですか。ちなみに、くろさわ牧場にもホモナイズの機械はないので、アイスクリームもソフトクリームも、ノンホモ、中低温殺菌の牛乳で作っています圧力かけるってどんな機械で、どんな仕組みでするんだろうなぁ。いつか、乳業メーカーさんとかの、牛乳工場を見学してみたいものです。