「クールビスラーメン2016」開始しました(2016年6月)ツイート日本ラーメン協会では、環境省が推奨する温暖化防止運動に賛同し、スーパークールビズの取り組みを応援しております。キャンペーン』を今年も協会を挙げて行っていきたいと思います。暑い中でもおいしく食べられるラーメンを提供することで、夏を元気に乗り越えていきましょう!以下要項を2つ以上満たして、この企画にご賛同いただいているラーメン店ではポスターを掲示しております。エネ、節電を目指している。冷房設定28°Cで美味しく心地よく食べられる一杯である。お客様が、暑い夏を乗り越えて頂くための気持ちが込められている。ミライゑ冷たい貝出汁つけSOBAシジミ・あさり・ホタテ貝の旨味たっぷりの冷たいスープ。蒸しゆず塩豚をメインに、みょうがの甘酢漬け等食感と香りを楽しめる具材も魅力。限定10食好評販売中です。焼きあごの冷やし焼きあご(飛魚)を贅沢に使った冷やしラーメン。良い冷やしラーメンを作りました。酢橘や大葉を使用し、さっぱり召し上がって頂けます。6/24~8/31冷たい鯛のスープをベースに、しっかり締めた自家製麺との相性もバツグンです。鶏ムネ肉、豚肩ロースの2種類のチャーシューも美味。暑い日でも清涼感溢れる後味が楽しめます。6/28~7/26せたが屋らしい夏の冷やし麺。7/1~9/1国産鯛と焼きあごをたっぷり使って、作り上げたスープは一口目から焼きあごの香ばしさがほのかに広がる上品なやさしいものです。甘くて風味のよい青ネギ、豚チャーシューでシンプルに麺とスープを味わう夏にぴったりのさっぱり冷やしらーめんです。上田の真田丸にちなんで六文銭風にしてみました。今年で5年目の夏の人気メニュー!つけだれの辛さをお好みで調節。ページトップへ大勝軒みしま冷やしにぼしらーめん2016毎年違なるにぼしでご提供させていただいておりますが、今年は鯵を使用してシャンパンゴールドのスープをとしました。和風冷しラーメン純和風だしのスッキリラーメン。冷たいしおそば麺は宮城県産「ゆきちから」の自家製麺で細麺だがしっかりとしたこしを出すことを心がけ、スープは鶏がら+丸鶏でとったコラーゲン多めのものに香味野菜を加えて一晩水出しして使用。とろみがかったスープと麺をご賞味下さい。冷魂(ひやこん)魂麺、夏の名物メニュー冷魂も今年で11年目。和えたもやし、貝割れ、海苔をのせた口当たりの良いさっぱりした冷やしラーメンです。うめや冷やし豆乳担々めん冷やしたとんこつ魚介だしと豆乳を合わせ、自家製らー油と練りごまが絡む、濃厚だけれど後味さっぱりで野菜たっぷりの夏の担々めん。冷し支那そば鳥ガラと豚骨の澄んだスープに、魚貝系のスープを合わせたさわやかな一品。仕上げにスープ氷を乗せてあるので汗が引くこと間違いなし。