葉2~3枚を方向をそろえて重ねる葉を繊維にそってくるくる巻く。端から千切りにしていく。(繊維と直角に切る)「巻いて切る」という方法は、テレビでも何回か紹介されていました。繊維と直角に切る、という方法を紹介しました。́∇`*)スポンサーリンクスライサーで切るこれも非常に簡単ですね。水にさらさない水につけてシャキシャキ感をアップしたいなら5分程度に抑えましょう。千切りしたり、切ったキャベツは急速に鮮度が落ちます。切ったらすぐ使うのが理想的。保存用のポリ袋に入れて冷凍庫へGO!サラダは自然解凍でそのまま。炒め物などは、凍ったまま、フライパンに「じゃーっ♪」と入れるとOKですね。一個買って来たら、上記の方法で千切り。あと残ったものは、ざく切りにして、千切りと分けてパックにして冷凍しておくと非常に助かります。基本的に、千切りしたり、切ったキャベツは急速に鮮度が落ちます。切ったらすぐ使うのが理想的。サラダは自然解凍でそのまま。炒め物などは、凍ったまま、フライパンに「じゃーっ♪」と入れるとOKですね。AMまこびとさーん♪コメントありがとうございました~。確かにそうですよね♪冷凍するのはナイス・アイデアだと思います♪(。