牛肉と菜の花のミント風味ウナギと菊菜のさっぱりパスタとろろ納豆のスパゲッティ和風・その他のレシピ口の中に香るミントが爽やかな一風変わったパスタ。適量ミント適量ニンニク1片オリーブオイル大さじ1~2杯1.ニンニクをローストする包丁の腹で潰したニンニクをオリーブオイルと一緒にフライパンに入れる。それからフライパンを弱火にかけて、じっくりとオイルにニンニクの風味と香りを付ける。ニンニクはキツネ色になる前に取り除く。2.肉と菜の花を炒める火は少し強めにして、牛肉(薄切り)をフライパンに入れて炒める。程よく色付いたら、すぐに菜の花も入れて炒める。菜の花がしんなりする程度、2~3分炒めればよい。3.お酒、醤油、みりんお酒、醤油、みりんを合わせておき、それをフライパンに回しいれる。軽く揺すりながら、牛肉と菜の花になじむ程度。4.スパゲッティに絡めて仕上げ火を止めたら、茹でたてのスパゲッティをフライパンに入れる。その上からレモンをギュッと絞って、ちぎったミントの葉をまぶし入れる。フライパンを返しながら、全体に絡めて出来上がり。BASILパスタ好きの二児の父。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。WordPress.。