C!!カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパヴァレー。S!!シャルドネ・ナパ・ヴァレー。暖かくなったらお花の下で!そして、天気が悪ければお家でエア花見開催してくださいませ〜(^_-)-☆お隣の吉祥院の桜。八重桜が大分弱ってきましたので、今年からソメイヨシノが植えられました。Comment(0)チーズフォンデュとクレマン・ロワール&南アフリカの白ワイン。火曜日は定休日の為お休みです!!4月4(火)5(水)は、連休させて頂きます。ご迷惑お掛け致しますが、何卒宜しくお願い申し上げますm(__)mさて、とある日の夕飯はチーズフォンデュでした(^_-)-☆早速ワインとのマリアージュ実験です。ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌは、グレープフルーツや柑橘類の華やかな香り、泡立ちもしっかりしていて、スッキリとした辛口。飲めば飲むほど元気の出る様な爽やかな味わいです。南アフリカは、シトラスやレモン、柑橘類やパッションフルーツなども感じられる、上品で綺麗な切れの良い辛口で、重くないながらも、いつまでも美味しい余韻が続く印象深い白。一度飲むと又飲みたいな〜。思わせる丁寧な仕事が感じられます。これも、チーズフォンデュに美味しい!!エビや野菜に特に美味しかったですよー!!どちらも★★★★★!!桜のお花見もそろそろですね〜!!今年はお家で楽しむエア花見なるものも人気だとか!!春の訪れ♪お花見にオススメのワイン&お酒。Comment(0)ハーブ・ソーセージとチキンソテー!ワインとのマリアージュ。本日もドタバタした北田屋です。雨の中ご来店いただきましたお客様誠にありがとうございました。先日の夕飯はハーブ・ソーセージとチキンソテーでした。ヴィオニエは、スッキリ爽やかな辛口白。飲み飽きしない良いお味です。ソーセージにGOOD!!TOTAL★★★★のマリアージュ。サンソー・シラーズは、スパイシーでコク有り。赤ラベルは、流石、大人気ワイン!!果実味たっぷり。GRENDEL『ド・グレンデル』のワイン!!素晴らしい蔵なので、蔵元紹介をさせて頂きます。写真右がオーナーのヴィリエールズ・グラフ氏(代々ケープタウンの発展を担ってきた政治家家系の4代目で準男爵の称号を持っています。)左は敏腕醸造家のチャールズ・ホプキンス氏。