YMS3年の登録期間が終えたとの封書をいただき先日、更新を終えました。輸出入者登録しなければ貿易が出来ないという事ではありませんが、登録しておく事により滞りない出荷や受け取りが可能という事です。来年から取り扱い品目を徐々に増やすというのがひとつの目標です。輸入者の自分たちの扱う品目のひとつひとつに対し税関と打ち合わせし、時には使用している素材に関して細かな確認があったりしますが食品となりますと、更に加工している工場の場所や素材などの確認も必要となります。この先もワンオペの状況は変わりませんからどこまで動いて行けるか分かりませんが折角今年の10月にジャカルタのTEIで出展していたコーヒー以外の商品にも目を向けて現地側で品質が確かで確実な物から徐々に扱って行ければという気持ちでいます。小規模のお店などの場合インドネシア側で、正規の貿易について疎い場合が多いですので、コーヒーの仕事を始めた時の様に、こちらの方で現地側の事情を理解し、場合によっては輸入者として以上の作業が発生する場合があり、非常に時間が掛かる可能性があります。して、日本未入化の豆の交渉を行っている最中でもあります。間違いなしだと思います。そのコーヒーに関しては、現在在庫なしという事ですので、次の収穫期を待つ、といった状況です。その間に収穫期真っ只中のガヨのコーヒーですが、近々以前から取り組んでいるシングルオリジン、シングルエステート豆であるM.Daudさんのを入荷する予定でいます。ガヨにもコーヒーやカカオ以外にも日本で紹介したい物があります。現在、産地と打ち合わせ中ですがこちらも日本初入荷となる物です。SARABICAは来年から味が更に味わい深くなって、新たな形を変えて登場する予定です。本物志向の方に満足していただける味わいとなります。SABICAの試飲をしましたが、味わいに劣化したような印象は全くなく、むしろ熟成されてより味わいが円やかになっているのを感じました。