ことぐらしコンテンツへスキップはじめましてことぐらしについてお問い合わせ検索:ことぐらし暮らしを楽しみ、ありのままに生きる。@novold_coffee_roasters」さんのノボルドNo.2つい先日、妻の実家に帰省した際に行って来ました!ブラジルコーヒーさんの大きな焙煎機が置いてある倉庫カフェで、ブログで見て以来ずっと気になっていた場所です。※カフェの記事はまた後日そちらで試飲して買って来たオリジナルブレンドをいただきます。焙煎所で飲み比べをし、ロースターさんに相談しながら、香りがよくてカフェオレにも合うブレンドを選んでもらいました。ノボルドスペシャルNo.2は、浅めの深煎り。「もっともっと深煎りの方が、カフェオレのミルクに負けない味を出すことができるのですが、香りやコクがどうしても落ちてしまいます」とのこと。確かにもっと深煎りの豆と飲み比べてみると、なるほど。ノボルドNo.2は、香りもよく、コクもあり、なおかつミルクに負けないという絶妙なバランス。いうことで、今回はこちらの豆に決定!家に持ち帰り「ポーレックスのセラミックミルミニ」を使って、豆を挽きます。今回は、豆本来の味をしっかり味わいたいので「モカ・エキスプレス・フィアメッタ」で。用に、豆の量は少なめ。極細ではなく、気持ち粗めに。回すたびにコーヒーの香りが広がり幸せな気分に包まれます。挽き具合はこれくらい。あとは、水を入れてセットし、火にかけるだけ。スペシャルモーニングセットできました!今日のモーニングセット。家カフェスペシャル!いただきます。ウマい!香りとコクとが絶妙。ミルクと割ってカフェオレにしても美味しいですが、今回は「ブルガリアはちみつ」を入れてハニーコーヒーにしていただきました。これ以前書いた「トニクロ」で買って来たはちみつ。ものすごく濃厚でトーストにコーヒーにヨーグルトにと何にでもよく合います。「はちみつ+コーヒー」すごく相性がいいので、皆さんもお気に入りのはちみつでぜひおためしを。Calm(カーム)[琴海]美味しい本格カレーとコーヒーがいただける可愛いカフェ。パン[時津]テラス席でのんびりモーニング。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。ことぐらしとは「暮らしを楽しみ、ありのままに生きる。」をコンセプトに、九州の田舎で念願の田舎暮らしをスタートした夫婦の日々の暮らしを綴っています。(テーマアイル)トップへ戻る。