おいしい信州ふーどネットトップページお問い合わせ長野県公式ホームページ長寿日本一の恵み。ごぼうきのこスナック信州ふーどレシピごぼうきのこスナック2012-02-14T14:41:58+09:00飯山の特産であるきのこ、ごぼうをつまみとして、手軽に食べることができるように開発しました。生産されるきのこの消費拡大につなげたいです。【A】しょうゆみりん砂糖ぼたんこしょうのこうじ煮(しょうゆ、砂糖、ぼたんこしょうのみじん切り、糀でつくった佃煮)作り方・調理方法ごぼうは5cmの長さの拍子木切りにし、茹でてから、たたく。しめじは1本ずつにしておく。だいこん葉を加熱し、5cmに切り、水気を取る。(1)と(2)をぼたんこしょうのこうじ煮とりんご酢で煮て、【A】を混ぜて下味をつけておく。(3)と(4)に片栗粉をつけ、揚げる。10〜30分(目安)※アレルギー表示について一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。農産物マーケティング室までご連絡ください。Prefecture.。