有楽町のガード下を抜けたところで、ふと思い出したのが一軒の喫茶店。そこは、日本で初めてピザトーストをメニューとして出したお店。...という話は色々な媒体で有名なのですが、そういえば未訪だなぁと思い、店内に入ることに。目の前にはサイフォンで珈琲を淹れる姿。そんな所作を眺めつつ注文するのは、もちろんピザトースト。時間がかかるオーブンメニューだったり、やはり他のお客さんもピザトースト待ちだったり。結局、最初にアイスコーヒーとマカロニサラダ、そしてゆで卵が運ばれてきてから、20分ほど待つことになりました。運ばれてきたのは、4センチの厚さのイギリスパンに、たっぷりのチーズが乗った艶々のトースト。三等分にされた一切れを持つだけで、ずっしりと重量感を指先に感じます。一口食べれば、ふんわりしたトーストの中に、たっぷりのチーズ、想像を上回る量のチーズ。豪速球のようにズドンと舌に乗ってきます。胃袋の中に作るのが難しくなってくる。不思議と食べられるのがピザトーストというもの。クリームと混ざってしまったアイスコーヒーを飲み干してお店を出れば、お腹はもうたぷたぷ。夕食まで空腹の心配なんて不要です。この記事を書いた人takapuローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。ワンストップで手がけています。サービス内容はこちら。ウェブサイト運営を手がけるLocal-Fooddesignの代表を務めています。秋から冬へと季節が進むこの季節。違わず『濃い中華そば』が色々な意味で濃く深い!【福よし/宮城県気仙沼市】この街の象徴として、ホヤのランプは輝きつづける。50年!青森のオーブンメニューとパフェの殿堂へようこそ。【炭火焼肉だいじゅん/青森県青森市】レアなハラミ、分厚い牛タン、プルプルのレバーを焼く!【レストランささ木/青森県五戸町】まさかの、あのお肉が食べ放題!!【R&B/埼玉県さいたま市与野】このつけ麺屋さんを行きつけに決めたのは、無意識の第一印象でした。【蔵八/青森県青森市】地の酒肴がしっかり揃う、普段遣いに最適な呑み処です!【福よし/宮城県気仙沼市】この街の象徴として、ホヤのランプは輝きつづける。違わず『濃い中華そば』が色々な意味で濃く深い!青森県弘前市・「しまや」のカウンター席が好きで好きでたまらない理由。【山田商店/青森県弘前市】白く軽やかな北の大学いもは、先入観を180度変える。