一度スタンプしてください。食欲がないときにもさっぱりいただけておいしい冷たいとろろ汁です。作り方1Aを合わせて一煮えして冷やしておきます。2オクラは、塩磨きしてから塩茹でし、1本はヘタを落として小口切りし、残りはヘタを落としてみじん切りします。3山芋はすり鉢の中ですりおろし、さらにすりこぎでなめらかにし、卵と1を少しずつ加えて滑らかに溶き伸ばし、みじん切りのオクラを混ぜます4器に盛り付けて、小口切りにしたオクラを乗せます。5☆小口切りのオクラの代わりに、刻み海苔、青海苔などを乗せてもよいでしょう。・山芋の代わりに長芋を使用してもよいでしょう。包丁で細かくみじん切りしさらにたたくとよいでしょう。【耐熱/メジャーカップ/シンプル/食洗器/乾燥機/OK/調理...きっかけ食欲がないと言う母に、さっぱりして栄養のあるものを食べさせたくて。おいしくなるコツ・色を付けたくないので薄口醤油を使用していますが、濃口でもよいでしょう。・なめらかになるようにすり鉢、すりこぎで作りましたが、おろし金ですりおろして、ボウルで混ぜてもよいでしょう。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。