和食検定【公式サイト】サイト内ナビゲーションTweet・2020年2月22日(土)試験のお申込みは終了しました。第1回:2020年10月22日(木)第2回:2021年2月13日(土)※2月の実施日は第2土曜日となり、受付期間が短くなる予定です。Tubeにアップしました。2月22日の和食検定に向けた説明会&対策講座を実施しました。メンテナンス実施による和食検定受験申込み一時中断のお知らせ2017年10月26日に行われた和食検定第5回初級レベルでは、総合成績第1位の方(総合得点96点)が3名いらっしゃいました。今回はその中で男性の井崎正吾さんに、受験に向けた学習方法を中心にお話を伺いました。坂本様にお話をうかがいました。和食トリビア集では和食に関するこぼれ話や知っておきたい豆知識、日本の習慣・風習などを集めご紹介しています。日本ホテル教育センタ。