for:ル・クルーゼ製品レシピトップレシピ集コラム便利な使い方レシピを探すホーム>レシピ集>アーモンド・ダークチョコレート・スフレアーモンド・ダークチョコレート・スフレティータイムツイートビターチョコレートと香ばしいアーモンドが香るスフレ。熱々のチョコに、ホイップクリームはもちろん、アイスクリームをトッピングするのもおすすめです。大さじ2ホイップクリームお好みでスライスアーモンド、ラズベリー、ミントなど作り方オーブンを200°Cに温める。ミニ・ココットにバターを塗り、砂糖を振りかける。まんべんなく砂糖がかかるようにする。小さめの鍋にバターを入れて、中火で温める。小麦粉を入れてなめらかになるまでかき混ぜる。泡立て器を使いながら、アーモンドミルクを少量ずつ入れていく。ソースに濃度が出るまで、3~5分程泡立てる。熱源から外し、アーモンドエッセンスと塩ひとつまみを加える。鍋の中身を大きめのボウルに移し入れ、溶かしたチョコレートを混ぜあわせる。卵黄を1個分ずつ入れ、1個入れるごとに泡立て器でよくかき混ぜる。別のボウルにひとつまみの塩と卵白を入れ、電動ミキサーで角が立つまで泡立てる。泡立てながら砂糖を加え、卵白にツヤが出て硬くなるまで泡立てる。シリコン製のスパチュラを使って、卵白の4分の1の量を3のチョコレートのベースに混ぜ合わせる。残りの卵白を2回に分けてボウルに入れる。この時、泡をつぶさないよう注意する。ボウルの中身をココットに移す。ココットをオーブンシートの上にのせ、オーブンに入れる。オーブンの温度を190°Cに下げる。ココットの中身が膨らみ、中心が少しぐつぐついうまで25~30分程焼く。ホイップクリームをのせ、お好みで薄切りアーモンド、ラズベリー、ミントをトッピングする。ツイートFacebookもチェックFacebookおすすめ関連レシピタルト・タタン焼きたてのタルト・タタンに生クリームやバニラアイスクリームを添えて。りんごの代わりに桃、アプリコット、プルーンなどを使っても美味しくできます。豚肉のポット・ロースト大きなかたまり肉をお鍋にまるごと入れてジューシーに仕上げます。パーティーにもぴったりのメニューです。鶏のパテ/ピクルスおもてなしにもぴったりのパテと、電子レンジで作る簡単ピクルス。ワインがさらにおいしくなる、定番おつまみをご家庭で。ハートのブラウニー風ケーキとホットチョコレートバレンタインに大切の人と一緒に食べたいチョコレートたっぷりのブラウニー風ケーキとホットチョコレート。寒い日のティータイムにもぴったりです。最新レシピアクア・パッツアフライパン一つで出来る、簡単なのに本格的なイタリアの魚料理です。フルーツピザフライパンを活用して焼き上げる、ホームパーティーにもピッタリのデザートピザです。厚焼き卵サンドお店で食べるようなふわふわ卵のサンドウィッチをおうちで。オープンオムレツ包むオムレツよりも簡単で、見栄えも華やか。朝食から、ランチ、ワインのお供にも活躍する一品です。