雑穀の料理こんにちは。雑穀専門家として活動しております雑穀クリエイターの梶川愛です。投稿が滞っておりましたが、雑穀勉強会や交流会など盛りだくさんな内容でパソコンに向かう時間が奪われつつある毎日。』京都開催を無事に終了し遠くは長野県からの方も参加して下さり前回より少人数の12名でゆっくりとしたお伝えが出来たと思います。有難いことに、今回も沢山の方にキャンセル待ちを頂く教室になりました。有難くも申し訳ないような結果となりました。雑穀を学ぶ中で数年前から興味をもった南インドと食文化。雑穀とのかかわりも深く色々私も勉強しました。座学もお料理も情報も盛りだくさんで私も大変勉強になり皆さんにも喜んでいただけました!!まだまだ可能性と知らない魅力がいっぱいの雑穀・・・そしてスパイス料理。一気に雑穀ファンが増えたのが手に取るようにわかって嬉しい瞬間でした!!前回も募集後、5分で満席になったのでまたコラボレーションイベント出来れば良いな~とたくらみ中です。technology.。