チャイと2人で(東京のひとは寒がりだねー)とか言いながら、お散歩を続けたのでした。このぽかぽかを経験しちゃうと、那須の寒さがまた身にしみるんだよねぇ。>大根と鶏肉のべっこう煮、きゃべつのおひたし、味たまご、たくあん、えのきのおみそ汁、ごはん、桃のジャム入りヨーグルト、玄米茶*父が作っただいこんをもらってきたので煮物に。私が作るだいこんより、ぜんぜんおいしかった。(0)しもつかれ栃木の郷土料理「しもつかれ」。名前もみょうな感じだけれど、見た目も、味もかなりきわどいシロモノ。母の作るしもかれに入っている具は、だいこん、にんじん、鮭(頭部・中骨などなど)、大豆、お多福豆、ちくわ、あぶらあげ、酒粕です。だいこんはしもつかれ専用の鬼おろしみたいなのがあって、ざくざくのおろしだいこん。していて、スプーンでいただきます。地元では「こどもたちに郷土食を!」と、このしもつかれが給食にでるそう。言って、給食にだすのはどうかと思う。見た目がすごいし、食べつけないお子さんにとってはかなりハードルが高いはず。私だって母が作ったのは好きだけれど、他のおうちのしもつかれをご馳走になるのはちょっと勇気が・・・いったい、どんな食べ物なんじゃいっ(爆)。今のうちに、母から作り方を教わっておかなきゃなぁとは思うものの、いつもみたいにさくっと身体が動かない。すごーく謎なご馳走なのです。>もやしとじゃこの炒めもの、しもつかれ、とろろ、さつまあげの焙ったの、とろろこんぶのおみそ汁、ごはん、梅ゼリー、お茶*栃木の郷土料理「しもつかれ」。彼はおそるおそるスプーンでひとすくい。私はどんぶりでわしわし(笑)。母の作るつもしかれ、子どもの頃からの大好物なのです。(0)薪割りディ矢板の家にストーブ用の薪の木をいただきに。植木やさんが玉切りだけしていってくれたものの、かなり太い木なので、彼に割ってもらったものを車に積んで来る作戦。朝、行ってみると、作業着姿の父がやる気満々!で待っていました・・・。1時間ほどの作業で、車、ほぼ満載。火持ちのよさそうな木が多かったので、今年の冬の薪はこれでなんとか足りそうです。薪がたっぷりあると、貯金たっぷり!みたいな気分。>まぐろの中落ち、天然ぶりのお刺身(←おまけ)、ほたてのオーブン焼き、とろろ、納豆、たくあん(母のお手製)、はくさいと大根のおみそ汁、ごはん、夏みかん、日本茶*今日のおかずもお魚。週末はお魚やさんに行って、大将お薦めのお魚を買ってきます。いつだって期待を裏切らない美味しさ。お魚やさんの大将は私の那須ライフに欠かせないキーパーソンです(笑)。ねぇねぇ、もう飽きちゃったよぉ。夕方のお散歩は夕ごはんのお買い物のついでに那須街道沿いの赤松林へ。枯れ葉がふわふわのお散歩道をずんずんずんずん歩きます。人も少ないし、車の心配もないので、チャイものびのび遊べるし、私も集中して考え事ができるので、お気に入りのお散歩コースのひとつ。犬の散歩をするひとが少ないのが謎。お友達に会えると楽しいのにねぇ、チャイ。>たらのアラ鍋(たらのアラ、はくさい、ごぼう、ねぎ、はるさめ)、がんもの煮たの、ままかり、小松菜のおひたし、だいこんの醤油漬け、たまご雑炊、玄米茶、洋なしシロップのゼリー(缶詰みかん入り)*お魚やさんのアドバイスにしたがい、アラ鍋に。クリーミーな白子もはいっていてニッコリ。冬はやっぱり鍋だねぇ。(0)ラン!今週、来週は確定申告もお休みして、ひたすら原稿書きの予定。私の気分転換も兼ねて、朝夕のお散歩はしっかり時間をとっているのだけれど、ずっとPCとにらめっこの私に、チャイ、元気をもてあまし気味・・・。ひなたぼっこチャイ(右側)。手前にはおふとんが干してあるし・・・。今日は2時半過ぎに一段落したので、昨日お友達に教えてもらったドッグランに行ってみることに。チャイもたまにはガス抜きしないとね。伺ったのは「プレイスドッグ」さん。性別もいろいろなお友達がたくさんいて、チャイも大喜び。広いランを縦横無尽に駆け回り、へとへとになるまで遊んできました。次回はお友達と一緒に行こうと思ってます。いい遊び場が見つかってよかったねぇ、チャイ。92-2TEL:090-7802-1299営業時間:9:30~日没・不定休*不定休のため、電話をしてから伺ったほうがよいそうです。>さばのしょうゆ漬け焼き、しいたけこんぶ、小松菜のおひたし、だいこんのしょうゆ漬け、はくさいの粕汁、ごはん、玄米茶*会津の酒造「花泉」で買ってきた酒粕で粕汁に。からだの中からぽかぽか。ま、まずい・・・なんだか眠くなってきたような。(0)チャイのおかげチャイのおかげと思うこと。1.毎日お散歩するようになり、健康になった。2.毎日お散歩するようになり、近所のひとに、「あの茶色い犬をお散歩させているひと」と認識してもらえるようになった。(前はきっと、「なにやってるのかわからないひと」だったと思う。笑)3.犬のお散歩仲間ができた。4.ゴミのポイ捨てがどれほど多いかを知った。(たまにゴミ拾いするようになった。)5.季節の移ろいを実感しやすくなった。6.チャイ以外の犬も大好きになった。7.犬好きのひとの気持ちが理解できるようになった。8.ドックフードや犬のおやつに関心を持つようになった。9.犬についての本をみると、読まずにいられなくなった。10.日々のうれしさやたのしさが倍増した。今、思いついたのは10コだけれど、きっともっとたくさんあると思うな。今日、一緒にお散歩したお友達と犬のことをいろいろ話をしているうちに、(チャイがうちに来て本当に良かったなぁ。チャイも、うちに来て良かったと思ってくれているといいんだけどな。>はくさいのソテー、古漬けたくあんの炒めたの、でか納豆、生たまご、水菜と油揚げのおみそ汁、ごはん、お茶*久々に白いごはんをたいて、たまごかけごはんに。激うまーーー(満面の笑み)。にわちゃん、さいこーーー!*はくさいのソテーは縦に6等分したはくさいを半分に切って(つまり縦12等分)、オリーブオイルをひいたフライパンでこんがり焼き色がつくまでソテーしたもの。いただくときキッチンばさみでざくざくと切って、におしょうゆをたらり。はくさいの大好きな食べ方のひとつ。今日はお友達と持ち寄りランチ会。那須に来たばかりの頃は同年代の友達がなかなかできなくて、学校や幼稚園のおつきあいがたいへん~というお子さんのいるお友達をちょっぴりうらやましく思ったりしていたのだけれど、いつのまにか、気の置けない友達ができてきました。地面にしっかり足をつけていれば、種がおちて、根っこがのびて、芽がでるように、自然となにかが育っていくんだろうねぇ。今の私は根っこをのばしているところ。芽がでたときに風がふいても倒れないよう、広く、深く、もう行けるところはどこまでも、縦横無尽に(笑)、根っこをのばしちゃうんだー。>車麩のフライ、玄米おにぎり、空豆のキッシュ、れんこんだんごとしいたけのスープ、フーフーカフェのジェラート、天然酵母のスコーン、三年番茶*お友達と持ち寄りランチ。お互いに気楽だし、作り方を聞きあったりも楽しいし、なんてったって美味しいし!こういうの、ちょくちょくできるといいなぁ。