21:12たまご博士1級の合格者がでました!「たまご博士」にたくさんの受験ありがとうございました。ゆか(好きな卵料理:ゆで玉子)この1級は、5級→4級→3級→2級と、全問正解した者しか受験できないという、とってもレベルの高い問題なんですよ〜!!この1級の方々は、その名のとおり「博士」ですので、直売所で見かけられましたら、質問には何でもお答えできるレベルなのです。12:19日本の「お米」が救世主!最近、海外からの輸入食品が値上がりしているのをご存知ですか?輸入穀物(トウモロコシや大豆など)が、先物取引(投資)や後進国などに買われることから、どうしても価格が上昇するのです。穀物事情は、全世界の生産量のうち、約10%しか販売されないのです。その10%を求めて、多くの国々と投資家が買っているのです。日本が輸入する穀物の約1/3(人間分も含む)が、養鶏場で消費されています。この穀物相場が卵に関係しているため、今後、穀物が不足することが、日本の養鶏場に求められるのです。前置きが長くなりましたが、日本の主食である「お米」を、家畜飼料として品種改良し、輸入しなくても自給できるように「飼料米」が誕生したのです。私の感想ですが、シンポジウムに参加している消費者の方々は、「食」に対する危機感と共に、日本の農業活性のことにも意欲をもっておられるなぁ〜っと感じました。20:04もうすぐ”大寒たまご”昔、お客さまから、今頃の時期になると「大寒たまご」の問合せがたくさん寄せられたことから、よくよく調べてみると次のことが判明したのが「大寒たまご」をお知らせするきっかけになりました・・・(情報)「大寒の卵は滋養に富んでいて、食べると健康に暮らせる」と言われています。「風水では大寒の日の卵をたべると、金運が上昇する」と言われています。