はらがへってもいくさはするなはらがへってもいくさはするな人の不幸でメシはウマくならない。皿に盛らなくてもサラダボールに盛ってもサラダとはこれいかに。ありがたや実家の野菜たち。今日はモア〜ンとした暑さでございました。夏野菜とツナのカレー味パスタ山梨の実家から届いた夏野菜でパスタ。小さいトマトを丸ごと、玉葱、茄子、ピーマンに、ツナ缶。アーリョオーリョをベースに、カレー粉と塩で味付け、隠し味に醤油。パスタはやや細めな、モンスーロのスパゲティーニ。このミニトマト、ちょっと形がピーマンぽいですよね。なんかそういう種類なのかな。昨日までの暑さが嘘のように涼しい...うっかりすると寒いくらい。んなこたぁないだろうが。なんちゅうか、最近中華風のおかずが多いような気がする晩ご飯。北京鍋をだしっぱにしてるせいで、無意識にそうなるのかも。年寄の冷や汁いや〜もう毎日暑いです。ここ3日くらいはうっかりすると熱中症になりそう。そんな中、昨日の夜に食べた冷や汁がうまかった。すり胡麻と粉末煮干しと実家の味噌、具はキュウリ、豆腐、大葉、オクラ、九条ネギなど。なんだか生き返りますよ。水分だけとってもダメっすよ、塩分やミネラルも補給しないとね〜。昨晩のありあわせ中華風のおかず。中華鍋でニンニクと粒山椒、豆板醤を炒め、小エビ、玉葱、人参、ピーマン、木耳入れて炒め、豆腐(これは絹ごし)入れて酒、塩で味付け、がらスープを半カップばかり加え、酢を少々、片栗粉でトロミつけ、溶き卵をまわし入れ、胡麻油をたらし、皿に盛って炒り胡麻ちらし、醤油を少々。時々口の中ではじける山椒のシビれる感じが爽やか〜。暑い夏にぶっかけ!マジで猛烈に暑くなってきました。こんな時はひたすら素麺ですよ。きゅうり、トマト、オクラ、茹で玉子、ツナ缶、ブロッコリースプラウト。濃いめのつゆをまわしかけ、マヨネーズ少々、柚胡椒も少々。mrspiceTweet2012年07月12日キッチンドランカーこのエプロンは娘(&たぶん妻)の手作り、だいぶ遅れた父の日のプレゼントとしてもらいました。飲んだ勢いで料理するのも飽きてきました。料理も娘にやってもらえないだろうかと思う今日この頃。それをつまみ食いしつつ&いっぱいやりつつ、茶々入れたりダメ出ししたりウンチクたれたり...とかどうかな。