讃岐うどん、食感動!本場のさぬきうどんを真心こめてお届け・販売中。商品発送お休み※上記期間(赤色)日は商品発送が出来ませんのでご了承ください。めりけんや便り2014年5月号(皐月)めりけんや便り2014年5月号(皐月)【遊歩道】さわやかな五月晴れに誘われて、どこかに出かけてみたくなる季節です。最近は多くの市町村で遊歩道などが整備されており、手軽に行けます。私は海上安全の神様が鎮座している、金刀比羅宮の裏参道によく出かけます。そこは温暖帯原生林の標本といわれるだけあって、巨木や多様な植物が茂っており、目を楽しませてくれます。森林は樹木が発散する香りの成分で、体の働きを活発にし、ストレスを和らげます。樹木の葉などは騒音を吸収し、静寂を保ちます。花、鳥などで季節の移り変わりも楽しめます。自分の散歩コースの一部に取り入れると効果的です。我が家の家庭菜園では、毎年なすを植え付けています。5月頃が植え付けの時期です。種類も多く、例えば水なすなどは手で絞れば水が出るほどで、浅漬にしても皮と肉質が柔らかくて美味しくいただけます。なすは栽培が比較的容易で、しかも収穫期間が長く、霜が降りる頃まで楽しめます。日当たりの良い畑で、幾分湿り気がある所でうまく育ちます。美味しいので「秋なすは嫁に食わすな」の諺があるほどです。煮付けや焼きなす、漬物だけのレシピでなく、揚げなすをうどんに載せていただくのも美味しいです。【さぬきの夢2009の収穫】5月末頃に讃岐平野で見られる小麦は、全て「さぬきの夢2009」です。うどん県ともいわれる香川県ですが、うどん用小麦の多くは輸入に頼っています。「県産小麦でさぬきうどんを」という思いで開発された、「さぬきの夢2000」からこの後継品種に全て切り換わりました。この小麦で造ったうどんは滑らかでコシがあり、食味の評価も高くなっています。倒伏に強く、収量が多いので農家が作付しやすくなっています。さぬきうどん専用のため、香川県内のみで栽培されています。めりけんやではこの小麦粉だけを使用した、さぬきうどん「さぬきの夢」も販売しています。温泉卵といえば、とろりとろける食感がたまりません。これをうどんに載せていただきます。鍋に卵が浸かる程度の水を入れて沸騰させます。その後、火を止めてからそっと卵を入れます。フタをしないで20分程放置します。お湯でゆで上げたうどんを、冷水で十分にもみ洗いして玉取りをし、再度お湯で温めて丼に取ります。温泉卵と、お好みの薬味や食材をうどんに載せて、熱いかけつゆをかけてお召し上がりください。topギフトについてご贈答には、のし紙をお付けいたします。御中元・御歳暮をはじめ、御礼や内祝・御祝などギフトの用途に合わせてのし紙を付けてお贈りいたします。記載がある場合には、下記の送料が別途必要となります。※送り先1箇所につき、お買い上げ金額10,000円以上は送料無料となります。送料は、すべて税込みとなります。』をしていただくと、お買い物の際にご自分の住所を入力する手間がかかりません。」ページにて、会員ID・パスワードを入力いただきログインすることで、ご住所やお名前の入力が不要になります。●ポイントの確認・利用ができます。※会員登録をしなくても、お買い物をすることはできますが、会員登録をしますと、便利でお得なサービスが受けられます。VISA、MASTER、JCB、AMEXカードのご利用ができます。お支払い回数の分割にも対応させていただきます。当サイトはSSL暗号化通信に対応しております。ご注文内容やクレジットカード番号など、お客様の大切な情報は暗号化して送信されます。めりけんやにて負担させて頂きます。ご自宅へ商品をお届けの際、ドライバーに直接お支払いください。商品に同封させて頂きます。※但し、お届け先が異なる場合、ご注文者様に郵便いたします。振込用紙がお手元に届きましたら、14日以内にお振り込みをお願いします。※今回初めてご注文のお客様は、ご利用になれません。○ご利用可能なコンビニエンスストアは以下の通りです。お支払用紙を郵送いたします。入金確認後の商品発送となります。お急ぎの場合は他の決済方法(代金引換、クレジットカード決済)をお選びください。※14日以内にご入金のない場合、ご注文はキャンセルとさせていただきます。