YMSSCAJとTEI(トレードエクスポインドネシア)に参加し、大きな視点からインドネシアのコーヒーをまとめてみました。何度かブログでもお伝えしているかとおもうのですが、インドネシアのコーヒーが日本を始めとした世界の消費国で誤解されていること。それを知っている業界の人は極僅かでしかないこと。マンデリンの名前で知られるスマトラ島のコーヒー豆ですが、日本のコーヒー屋さんも真実の情報を知らない方がほとんどです。スマトラ島で採れるコーヒー豆は全てマンデリンという認識でいます。島の最北端のアチェ州で採れるのはガヨのコーヒーですし日本で有名なマンデリンは元々マンデリン族が住んでいた地域の名前を取って付けられた名前でメダンからトバ湖周辺で栽培されるコーヒーです。同じスマトラ島の最南端のランプン州ではロブスタが沢山採れます。スマトラ島で栽培されるロブスタ種の豆を集約させ国外へ送っているという話を聞きました。扱って欲しいとの問い合わせが来ました。マンデリンが常識で罷り通っていて、その名残りが今も続いていますがスマトラ島にはマンデリン以外の様々な名前のコーヒー豆があります。スラウェシ島には日本のキーコーヒーが自社農園を所持していますしスラウェシ島内にも別のコーヒー豆があります。ジャワ島もロブスタがほとんどだと言われていましたが、SCAAで優勝したコーヒー豆はティピカというアラビカ種です。現地の大学には農学部にコーヒー栽培に関する学部もありますし、農家も様々な情報や技術を持っていますので、日々研究を重ね日本では追いつかない位の情報が更新されています。現在ではSCAJを始め、その他の世界の会場にも、SCAI(インドネシア)が出展しているからには、インドネシアの実状をより深く伝えていく必要があるように感じます。インドネシアのコーヒーは日本の「○○さんのお野菜」という感覚で「誰々さんのコーヒー豆」という単位で栽培をしていて、栽培方法も違えば精製工程も違い、焙煎も違えば味も違うのです。コーヒー関係者もそうでない方も一度は産地に出向き直接農家からお話を聞いてみられると面白いとおもいます。通関をきちんと通せば継続して日本で売る事も出来ます。インドネシアのコーヒー豆が益々発展しますように。