食べたラーメンの記録です。更新は不定期になりますが、なるべく早く更新できたらと思っています。久しぶりに塩のキラメキにしようかと思ったのですが、店長のポニョさんが「まだ限定ありますよ」と一言掛けてくれたので、限定のこちらにしました。一応辛さを選べるようでしたが、どれほど辛いのか判らないので、辛さ控えめで注文しました。いただきますスープはイカの煮干しを使用しているようですが、ベースになっているのは鶏なんかな?動物系はあくまで下地といった印象ですが旨味はしっかりとあります。イカの風味はほんのりと香るくらいで変に主張することはないです。旨味もしっかりと感じます。イカスミとカレーが入っていますが、イカスミはそれほど感じることはなく、カレーの風味が強めな印象です。ハバネロの辛さがピリッと効いています。辛さ控えめにしましたがそこはハバネロ、結構ピリピリときはります麺は自家製の中麺平打ち。した弾力があり、歯ごたえ・歯切れがとても良いですね。滑らかさもあってのど越しも凄く良い美味しい麺です。ホンマいつ食べてもJUNKの麺は美味しいですわチャーシューはお店の代名詞のレアチャーシュー。これもいつ食べても美味しいチャーシューです。メンマも食べやすい大きさでええ感じです。イカも入っていましたが、これは少し固いかな?味も少し抜けているような感じの印象。味変用のニンニクマヨネーズを入れると、ピリッとした辛さは残るものの、マイルドになってまた違う雰囲気になりこれもまた良かったと思います。ジャンキーながらもしっかりと旨さもある1杯でした。「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。