サイトマップ「青森りんごの会」ではりんごの品質に関して、下記のような基準を設けております。色・形とも、欠点の少ないりんごです。最高級品に比べて、色もしくは形のどちらかが若干劣ります。スーパーの上段・中段で販売されているりんごと、同等なクラスのりんごです。最高級品に比べて、色・形とも劣りますが、食味には問題ありません。スーパでは、棚の最下段に並んでいるりんごと同等なクラスのりんごです。枝等で擦れた、乾いたキズのあるものも含まれます。家庭用クラスの品質に惜しくも外れてしまったものです。少々のキズやツル割れ、ツル抜け、サビがあるものも含まれますが、家庭用と同じ基準で光センサー選果機にかけています。果肉が見えるキズのついたりんごや、地色が若干青かったり、ツルの根もとが割れたりんごなどが含まれます。そのまま食していただいても大丈夫ですが、光センサー選果機を通していませんので、糖度が家庭用より低い場合があります。料理やジュース、お菓子作りなどに向いているりんごです。りんごの果皮に、洋梨のラ・フランスのようにザラザラした黄土色等の筋がはいっている状態を、産地では「サビが入っている」と言います。木の高い所に生った実に多くみられ、原因は5月の花の時期に霜がおりると発生しやすいと言われていますが、はっきりとした原因はわかっていません。見た目は良くないものの果肉や食味には影響なく、その部分も皮ごと召し上がれます。気になる方は、どうぞ皮をむいてお召し上がりください。このサビ果は、「つがる」「紅玉」などに多く見られます。※ジョナゴールドと紅玉、金星は軽い品種のため、重量が変更になります。※料理・ジュース・ジャム用、サビ果、小玉、小キズ・うまキズには、個数の設定はございません。※北斗、ゴールデンデリシャス、印度、スターキング、シナノゴールドは希少品種のため、現在はコースのみの取り扱いとなっております。(個別販売はございません。)※上記のいずれかの個数になります。※個数は指定できません。※10�s(9.8�s)は5�s(4.8�s)の2倍の個数となります。