学ぼう、花のスペシャリストに。2019/02/21学ぼう、花のスペシャリストに。オンシジウム花を長持ちさせるには、花それぞれの特性を知った水揚げや花のケアが必要です。やっていいかわからない。基本から学んじゃいましょう。花を長持ちさせるためのテクニックや知識を、実際のお花屋さんの業務の中で研究し、検証してきたフルーロン花佳の薄木健友さんに学びます。学ぼう、花のスペシャリストに。具体的な品目別のおすすめの水揚げ方法をご紹介しています。今回はオンシジウムです。比べ輸入品の流通が圧倒的に多く、そのほとんどがタイで生産されている。輸送中に品質が劣化する場合が多いので、仕入れる時には花のシワ、花の傷み、ステムの腐敗などに気を付けると良い。おすすめの水揚げ保水用のピックでの湿式輸送がほとんどだが、ステムが腐敗していたり、水が汚れている場合もあるので、必ず切り戻しする。ナイフで斜めにカットし、糖分入りの品質保持剤を使用すると花保ちが良くなる。管理の注意点エチレンの影響を受けやすいので、果物の近くやしおれ始めている花の近くには飾らないようにする。低温に弱いので、5°C以下の冷蔵庫には入れないこと。自らの樹液で水が濁り水下がりする場合があるので、水替えと切り戻しはマメに行う。カットフラワーアドバイザー。第1回花のMVP大賞受賞。年札幌市内の生花店に勤務したのち、1993年にフルーロン花佳を開いて独立。JFTD学園講師、切り花の水揚げと鮮度管理に関する講演や雑誌連載など、活動は多岐に渡る。切り花の鮮度保持マニュアル』をご覧ください。いすらわからない、まったくの素人でした。かない技術がありました。キクは湯揚げして!ススキは酢に浸けて!アジサイはミョウバンをすり込んで!どの作業にも驚きましたが、それ以上に「なぜ?」という疑問を持ちました。先輩たちに質問しても、「水が上がるから」と言われるだけ。納得できる解答は得られませんでした。独立後、ほかの花屋さんと交流するようになり、お店によって水揚げ方法が違うことを知り、私の疑問はさらにふくらみました。私の水揚げと管理についての模索が始まったのです。その模索から得たことを、2008年から2年間、雑誌『フローリスト』にて連載させていただきました。本書はその内容をさらにわかりやすくまとめたものです。花によって、適する温度や湿度、そして水も違います。エチレンガスの影響を受けやすい花、バクテリアの影響を受けやすい花など、性質はさまざまです。それらの管理方法についても具体的に説明しています。水揚げにはいくつもの方法があり、しっかりと水が上がればその方法は正しかったと言えます。いただければ幸いです。こちらの「植物生活ショップ」からご購入できます。学ぼう、花のスペシャリストに。0クリップ埋め込みツイートこの記事をシェアするには埋め込みコードをコピーしてSNSやブログに貼り付けてください。花や植物を中心とした情報をお届けするメディアです。FLOWERS」をコンセプトに専門的な花や植物の育てかた、飾り方、フラワーアート情報、園芸情報、アレンジメント、おすすめ花屋さん情報などを発信します。365日の花と、花言葉。花と鎌倉とウーロンと、ときどき茶話。365日の花と、花言葉。2019/02/210学ぼう、花のスペシャリストに。365日の花と、花言葉。