端を発した日本マクドナルドの業績悪化に歯止めがかからない。赤ちょうちんのあるドアをくぐり抜けて階段で2階に上ると、まだ夕方の6時だというのに店内はほぼ満席だ。王者アサヒの“一抹の不安”週刊ダイヤモンド編集部アサヒビールに異変が起きている。今年上半期(1~6月)のビール類の課税出荷数量は、前年同期比101%と堅調だったが、陰りが見え始めた。「ザクとうふ」でガンダム好きな30~40代男性を虜にし、豆腐界の常識を覆した相模屋が、また新たな革命を起こそうとしている。なんと今度は“女...2014.9.8ゼンショー過剰労働問題で牛丼値下げ戦争にピリオド週刊ダイヤモンド編集部2009年以降、長く続いてきた牛丼値下げ戦争にピリオドが打たれそうだ。週刊ダイヤモンド編集部9月2日、これからのビール類市場を占う“ゼロ商戦”が幕を開ける。週刊ダイヤモンド編集部7月1日。サントリーホールディングス(HD)の社長に新浪剛史・ローソン会長が就任することが正式決定した。後継社長に新浪剛史・ローソン会長が内定した。吉野家の中興の祖、安部修仁会長が、経営の第一線から退く。安部会長は取締役を外れ、兼任する事業会社の社長は退任することとなった。週刊ダイヤモンド編集部サントリー食品インターナショナルは7月1日に第一三共ヘルスケアの看板栄養ドリンク「リゲイン」ブランドから、エナジードリンクを発売する。牛丼チェーン「すき家」の労働環境が、最近話題になっている。邦富マックがが販売を開始したチュロスは、中国人にすれば「中途半端」で「発育不良」の「油条」といった感じだ。減少を続けるビール市場の中で、唯一伸びるプレミアムビール。主戦場となるギフト市場に、今年は全社がプレミアムビールをぶつける。吉野家に復活の兆しが見え始めた。高価格のメニューが大ヒットし、決算を上方修正しているのだ。売上高でも利益でも世界最大の食品メーカーで、なおかつ規模も収益性も成長を続けるネスレ。週刊ダイヤモンド編集部かつては外食の優等生だった牛丼だが、近年は苦境に陥っていた。外食市場が縮小する中、8期も成長を続けてきたマクドナルドが一転して2期連続の減益に陥った。低迷後は戦略が二転三転しているように見える。