大さじ1塩2つまみトウモロコシのひげはきれいな部分を1cm長に切る。青ネギは小口切りにする。ボウルにトウモロコシの実とひげを入れ、小麦粉を加えて混ぜる。溶いた卵液と青ネギ、塩を加え混ぜる。フライパンに油(分量外)を熱し、4の生地を大さじ2杯ぐらいずつの小さな円形に整える。*生のトウモロコシがない場合は、缶詰やパックのホールスイートコーン固形量200gぐらいを汁気を切り、さっと洗って水を切って使用。*トウモロコシのひげには、利尿作用があり、便秘やむくみ解消に効果があります。