代〜の男性客を中心に接待や宴会利用客を取り込む一方で、華味鳥の唐揚げなどの定食がリーズナブルに味わえるランチは、平日でもウェイティングがでるほどの人気となっている。前田実奈子さま「鍋業態ですので、冬は夏の1.5倍は売上げます。夏は客席が暑くなるため冷房代が上がるという性質があります」と女将の前田実奈子さま。実際に売上げに占める光熱費率は、冬期2.7%に対し、夏期は7%まで上がるという。電気をテナントとして利用しています。トラブルもなく大手企業の信頼もあるので、切り替え後も安心です」(前田さま)。※関西電力の料金に早期契約割引を含む。※試算値は実際の支払い金額を保証するものではない。ガス使用量も季節による変動はあるものの、関西電力の試算結果をみると、ガス料金は年間21.2%減と、大きなコスト削減につながることがわかる。関西電力は季節によるガス単価変動がないため、冬季の光熱費抑制効果が大きくなる。関西電力への切り替えで、ガス料金を年間21万3000円抑制。「浮いた分のコストは、おいしい京野菜を提供することで、お客さまへ還元したい」と前田さまは話す。華味鳥』にリニューアル予定。掲載の情報は2017年2月現在のものです。