食からはじまる、笑顔のある暮らし。「夏野菜の和風だしスープカレー」のレシピと作り方を動画でご紹介。和風出汁が香るスープカレーに色とりどりの夏野菜を加えて煮込みました。したスープで食欲が落ちる夏でも食べやすく、食欲増進!栄養たっぷりで夏バテ解消も期待できるひと品です。大さじ1杯(片栗粉:大さじ1/2杯、水:大さじ1杯)下ごしらえ・かぼちゃは5mm幅に切ります。・オクラは塩もみし、ヘタとがくを取ります。・ウインナーは斜めに3本ほど切り込みを入れます。・長ねぎはみじん切りにします。作り方1なすは1cm幅の輪切りにします。パプリカはヘタと種を取り、ひと口大の乱切りにします。2フライパンにサラダ油(大さじ1杯)を引いて中火で熱し、かぼちゃ、オクラ、ミニトマト、1を並べ入れて焼きます。返しながら焼き、全体に焼き色がついたら取り出します。3汚れを拭き取った2のフライパンに、残りのサラダ油(大さじ1杯)を入れて弱火で熱し、長ねぎを入れて炒めます。したらウインナーを加えてさらに炒めます。4ウインナーに焼き色がついたらカレー粉を加えて全体になじませます。だし汁、☆を加えてひと煮立ちさせてアクを取り、弱中火で8〜10分煮込みます。52を加え、弱中火でさらに5分ほど煮込みます。6弱火にし、水溶き片栗粉を加えて煮立たせ、とろみをつけます。器に盛り、お好みで水菜をトッピングして召し上がれ♪コツ・ポイント野菜を先に焼いてから取り出して、最後に加えることで煮崩れを防ぐことができますよ。お好みの野菜を入れてアレンジしてみてくださいね。今回ご紹介する料理は「本格スープカレー」のレシピです。難しいスパイスは必要なし!なんとカレー粉だけで、野菜や鶏肉の旨味たっぷりのスープカレーが作れますよ♩焼き野菜や鶏手羽元がごろごろ入った、満足感の高い一杯です。PR私のそばにいつも。CONTENTSまだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。#22主菜と副菜で20分以内!一週間のおすすめ晩ごはん献立3チーズとろっと。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。