作者:四畳半の住人ご飯好きの私がよく作るご飯のおかずや保存食、宴会料理です。調味料の配分や宴会時の量や予算などの、覚え書きです故にレシピになっていない部分もかなりあります。私は簡単なものしか作らないので凝ったものはありません。梅干しの作り方や、梅干しを使ったレシピ、青梅など。ガスコンロでのご飯の炊き方やご飯レシピ。基本を守れば果実酒は簡単。小さい露地物なら簡単に食べられます。高知の果物屋さん、文旦やらイモケンピを頼んでいます。デラックスつがる漬けがコストパフォーマンス高くてお勧め。小分け袋は冷凍も出来ます。私が使っている飯炊き釜はこちらの小林さんより紹介いただきました。