ポケというのは、日本で言う所のヅケで、西洋風に言うとマリネですかね。【1】ナッツを炒るナッツを砕いてから、フライパンで炒ります。※マカダミアンナッツは、生食も可能ですが、キャンドルナッツは生食出来ないので、必ず炒ります。【2】材料を切る野菜、マグロを適当な大きさに切ります。【3】混ぜるボールに全ての材料を入れて混ぜます。最後にレモンをひと絞りして、完成です。超かんたん!簡単に美味しく作れるのは、まあ、間違いないです。失敗するのが難しい料理。酒のつまみにも良いけど、こりゃ〜白飯に乗せてポケ丼にするのが1番ですね。ポケ丼ということで、ポケ丼です。私、普段はあんまりマグロを食べないんですよね。なんか血っぽい感じがするし、重いので。ヅケポゲは、マグロのイヤな感じがしなくて、凄く美味しいです。これなら、しょっちゅう食べたい!と思ったけど、マグロって高いよね。今回のマグロ100gで400円したもん。こんなものなの?ポケとはPoke(ポケ、ポキ)とは、カットする、スライスすると言う意味みたいです。基本はマグロを使ったポケが有名ですが、その他にもタコやイカ、蟹、サーモン、かつおのバージョンもある。Ahi=キハダマグロ、メバチマグロAku=カツオTombo=ビンチョウマグロ今回のマグロはメバチなので、アヒポケです。あと、Pokeには、マヨネーズを使うバージョンもあるみたいですね。食べる事が好きなトド。本格エスニック料理レシピを研究してる。ブルジョワ体質なので節約料理は辞めた。(19)タイ料理には、タイのすり鉢。