土の市(ひじのいち)」です。夢ハウスさんは、元気になれる宿泊&体験空間。店内に入ると、いきなり目に飛び込んでくるのが特急「あずさ号」183系。JR中央東線を走っていた本物の電車まるまる1両が、そこにあるのです。そのあずさ号の中には畳が敷かれていて、宿泊することができます。そば打ちなどの体験もできます。体験なしでの、美味しい十割そばの提供もしていて、上田名物「おてしょそば」が評判です。続きを読むなつみ農園:愛娘・菜摘ちゃんのために作る安全で美味しい米・野菜(長野県上田市)概要なつみ農園の宮原さんが田植えをしているかたわらで、息子の昊希(こうき)ちゃんが遊んでいます。お姉ちゃんの菜摘ちゃんは小学校に行っています。「菜摘が生まれたときに、この子が健康で元気に成長してもらいたいと思い、農薬と化学肥料を使用しない農業を始めたんです」と宮原さん。食べられる農作物を作り、出荷する、本来、それは当たり前のことなのかもしれません。農水省のエコファーマーにも認定されています。それほど高くないのも特長です。清流が育む美味しいコシヒカリ、生でも甘〜いトウモロコシ。標高700~800mの北信州・斑尾高原にある「まだらおファーム」のトウモロコシは、とにかく甘~くて、サクサクとして柔らかい!その新たな味と食感に驚きます。食べてびっくり!ピーマンでも、ししとうでもない、小諸菱平の伝統野菜「ひしの南蛮」。最近のスーパーで野菜を見ても、その姿かたちはだいたい決まっています。昔は大根ひとつとっても、きゅうりにしてもその土地土地にあった、大きさも味もそれぞれ個性ある野菜が存在していたというのですから驚きです。そんな伝統野菜のひとつ、ひしの南蛮を紹介したいと思います。柳町通りは、旧北国街道の一部で、今も江戸時代の街並みの面影を残しています。その中ほどにある古い町屋づくりの趣きある建物“木の工房・古楽歩”内に「コラボ食堂」さんがあります。小さな木の門をくぐり、上がりかまちで靴を脱いで中に入ると、木の香が漂い落ち着いた雰囲気。左奥にある食堂には14~15人ほどの席があります。Recommends元祖環境音楽。聞くことをやめるために聞く音楽です。坂本龍一氏の新たな解釈により、ジョビンの違う側面を聞くことができます。researved.。