ラングルにGOOD!!日本では北田屋限定販売。2016は、まろやかで心地よい飲み口の赤ワイン。赤果実、程よくスパイシーでコクもあります。Comment(0)生産者来日お買い得ワインセット!豚料理とワインのマリアージュ!!生産者来日ワインセット只今、好評販売中!!近々、ホームページにもUPします!!又、仲田さんのスペシャルワインセットは、水曜日に入荷予定です。なんと、数が大変少ないドメーヌ物が入りますよー!!残り2セットです(^^♪お買い得ワインセットは、既に店頭で販売中です!!旨いですよー!!とある日の夕飯は豚のハーブソルト焼き!早速ワインとのマリアージュ実験です。香り高く味わい深い!!豚のハーブ焼きに見事★★★★★!!ジャガイモにも旨い!!ペペロンチーノ焼きにも美味しかった!!見事★★★★☆!!エルベ・ラロックとカンポ・アリーバは、しっかり濃い目の赤ワイン。11時58分ワインの頒布会が到着しました!!今回の頒布会も良いワイン揃い!!Bコースに至ってはなんと2,000円の値引きになります!!はっきり言って赤字です!!次回の頒布会のチラシも出来ました!!是非、お申し込み下さいませ〜\(^o^)/先日行われた145周年ワインパーティーのチラシも出来ました!!来日頂いた6蔵の生産者のワインの人気BEST3をご紹介!!本当はどれもこれも大人気だったのですが、売り上げ順でご紹介です。只今、10%OFFセール開催中です!!パーティーでは、地元の酒蔵にもご協力頂きました。澤乃井さん、天覧山さん、琵琶のささ浪さんから数々のヒット商品が生まれました!!只今、店頭でお味見開いております。Comment(0)お花見に桜のお酒、ワイン!ハンバーグとワインマリアージュ実験。春分の日の雪!!ビックリしましたね〜。この辺は積もりませんでしたが、山の方は大分降ったみたいですね!!これからは徐々に暖かくなるみたい。未来へつなぐバトンは、明るい未来が見えるお酒です。ラベルが桜色〜♪ほんのり甘口の大吟醸です。なんと、ピンクのにごり酒。すべて酵母が出した色です!!頒布会の赤のみ、白のみにもそれぞれ登場しますが、店頭でも少量販売いたします。南仏のスパイシーでコクありの赤と爽やかな辛口白!!数は少ないのでお早めに〜!!とある日の夕飯は、ハンバーグでした。ワインとのマリアージュ実験開始です。新商品が入荷しております。カベルネ・ソーヴィニヨンは、心地よい果実味で太陽をたっぷり感じる!飲み口の良い赤です。フロンサックこれは、ガツンと濃い!!しっかりしてます!!でも、飲み口の良さも有り。明日、火曜日は定休日ですがお彼岸の為、17:00迄営業いたします。ブリュット!!華やかで赤いフルーツの香り。辛口で、爽やかで飲み口の良いロゼのスパークリング!!お肉にも良く合います。ソアベ・クラシコ爽やかで、何しろ旨みのあるソアベ!!豚肉にも美味しく、特にトマトの「アメーラ」とお肉を一緒にいただくと大変良く合いました。発注数よりも大分割り当てになりました。シラーズも再入荷しております(^^)お得な6本セットもございます。只今、チラシ作成中ですが、もう少し掛かる為、もう、この企画やっちゃいます!!生産者来日!有難うキャンペーン!!3/3のワイン会で出品したワインが店頭に限り、な、な、なーんと全て10%OFF!!(送料無料適用外)現金ポイントカード、クレジット決済は可能です!!見辛いですが、全ラインナップはこちら!!売り切れの際にはご容赦ください。店頭にてチラシ配布致します。2011濃厚、まろやかで、心地良いスパイシーさ。チョコと出会っても全くびくともしない果実味の高さ!!お肉料理ともよく合います。本当に凄いワインです。若干ありますので、チョコと合わせたい方は是非是非お試しくださいませ。ヴァルポリチェッラもありますよー!!頂いたチョコと合わせたり、飲み口の良いワインとしてプレゼントにも最適です\(^o^)/昨夜の夕飯はプレ・ホワイトデ—!?国産牛のすき焼きでした(^_-)-☆リトル・ストーンズ白は、昼夜の寒暖差が大きくぶどう作りに適した土地、セントラル・カリフォルニア沿岸部で時間をかけてゆっくりと熟したぶどうを使用しています。ピノ・グリージョを主体に、優雅な香りのヴィオニエと青草のニュアンスを持つソーヴィニョン・ブランを合わせ、絶妙なバランスで仕上げられたブレンドタイプのワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンは、ほっくリまろやかな落ち着きのある赤ワイン!!日なたの様な暖かい味わいを感じます。フロンサックは、力強く、でもまろやかな赤ワイン!!飲み応えたっぷり!!黒毛和牛のすき焼きには見事★★★★★!!ストーンヘッジ・メリタージュ・ナパヴァレー2013は、まろやかでコク有り、上品で旨い!!高級感もたっぷりあります。Comment(0)キャロブ・ベアー・チョコ。火曜日は定休日の為お休みです。水曜日は3/14ホワイトデーです!!皆様のご来店お待ちしております。甘い!!カカオは入っていないのにチョコの風味。ヘルシーなスイーツです。トリュフ・チョコ250gも、もう少しありますよー!!とある日の夕飯は球寿司さんのお寿司。良いワインがいっぱい開いていたので、マリアージュ実験です。エクストレ・マリウムやシャンパン・ヴァロワは蟹やイクラを中心に何にでも良く合います!!!どちらの泡も美味し〜い!!勿論★★★★★!!高級感溢れる白ワイン「ヘイヴンズ・シャルドネ」は、濃厚でまったり。オスピス・ド・ボーヌは、うって変わって力強く樽香もバッチリ!!超高級感のあるワインです。どちらもマグロによく合います。中トロにも沢庵の入った球握りにもバッチリ!!見事★★★★★!!うーん、幸せな一時。ホワイトデーにお寿司とワインも喜ばれそうです。23時53分ホワイトデー・フェアー真っ最中ですが、3/16(金)は、澤乃井朝懸けの酒の発売日です!!只今、ご予約受付中!!3/16の朝一番に搾ったお酒をその日の内にお届けする、超忙しくて、超フレッシュな特別企画!!春のお楽しみ!ピッチピチのお酒!毎年恒例!その日に搾ったお酒が、その日のうちにKITADAYAへやって来ます。ファンタジー♪これは、香り高くて、甘くて、とろけて、少しビターでとーっても美味しいチョコレート!!パリジャン、パリジェンヌが選んだNO.1!!お味見も出来ますよー!!スイーツってウキウキしますね(^^)ちょっと変わったチョコ?レートキャロブ・ベアーのラッピング♪キャロブというイナゴ豆から作られています。砂糖を一切使用しないチョコです。プルーンに似た甘さかな〜?カカオも入っていませんが、ココアバターのお陰でチョコの風味になっています。ダイエットや健康に気を使っている方にお勧め!!糖尿病の予防にもなるそうです。ポル・ロジェ」パリの若手ソムリエが選んだNO.1「ヴァロワ」チョコとシャンパンのマリアージュはまさに大人の楽しみ!!甘くてほろ苦くて、さっぱりして。ナパヴァレー!!いよいよ、ホームページでも発売開始です!!非常に濃厚でまろやか!!バランスも大変良い!!カベルネとシラーから作られた、とーっても美味しい赤ワイン!!しかし、現地にはもう在庫がないそうです。ナパヴァレー!!以前入荷した匿名ワイン「S」を彷彿させる味わい!!香り高く、余韻が長く、味わいのコクと旨味がハンパない!!この白も本当に見逃せません。ささ浪」さんの純米酒や大吟醸が入荷しております。23時54分3/4より発売の無垢の酒!!本日、晴れて全ての銘柄が揃いました〜!!「無垢之酒(むくのさけ)」とは酒造りに最も適した寒い時期に、その年の米質や造りの特徴を充分に把握し醸される。搾りにもこだわり上槽時の"責め"の部分をいっさい使用しません。無調整ならではの、馥郁たる甘やかな香り、軽快にして豊醇な味わい。新酒ならではの、爽快な酸の躍動感とピュアな甘み。本来この時期の蔵元でしか味わえない無垢な美味しさを春の訪れとともにご堪能ください。純米吟醸の生原酒です!!各少量限定!!お見逃しなく〜\(^o^)/先日の145周年パーティーで大人気だったのが、澤乃井さんの純米大吟醸!!限定酒「参拾伍(さんじゅうご)」!!香り高く、飲み口良く上品でスルーッと体の中に染み入ります。昨日は、幕張メッセで行われているFOODEXに行ってきました。Comment(0)火曜日は定休日の為お休みです。火曜日は定休日の為お休みです!!先日のパーティーの後に生産者が木箱の箱の蓋にメッセージを残していってくれました!生産者は本当に満足してくれたみたいです。昨日は、本当に多くのお客様に盛上げて頂きました。誠にありがとうございました!!生産者も「こんなに大勢の良いお客様にお会いできて最高でした!!」と口々に。・ボーヌが有料試飲で開いております。2018」を、所沢のヴェルヴィ・ザ・グランにて行いました!沢山のお客様とワイン&日本酒の生産者の形と貴重な時間を楽しむ事ができました(^0^)/2時間があっという間に過ぎてしまい、もっとお話しをしたかったです。北田屋の2階や野外で行うイベントとは違い、会場を利用してのワイン会。しましたがとっても楽しかったです!!「また来年もやってよ!」なんて嬉しい言葉をいただきました。19時47分いよいよ、明日はワインパーティー!本日一部納品してきました。明日の営業時間が変則です。ご迷惑お掛けいたします。3/3(土)ワインイベント準備の為、14:00〜15:30の間だけ、一旦閉店させて頂きます。9:00〜14:0015:30〜21:00は営業致します。ご迷惑お掛け致しますが、何卒宜しくお願い申し上げます。WORLDではアメリカン・オークを使う所が多い中、フランス最高級の樽メーカー!フランソワ・フレール社の高品質な樽を使用している所が最高品質のワインを生み出している事が良く分かりました。お客様も試飲を挟みながら、1時間、熱心に聞いていただけました。チリの銘壌地「マイポ・ヴァレー」チリの中でも最も注目される産地が「セントラルヴァレー」の中にある「マイポヴァレー」という産地。ここはフランスでいう「ボルドー」やカリフォルニアの「ナパヴァレー」に等しい。テラマターはそのマイポヴァレーの中でも最も銘醸地区といわれる「イスラ・デ・マイポ」という地区に自社畑とワイナリーを所有している。セミナーの様子!!お客様より「チリのワインは何でこんなにコスパが高いんですか?」とご質問。キャサリンさん曰く「やはり、ワインに適した環境と世界の中でまだ知名度が低い事と人件費の安さです。マイポヴァレーがナパヴァレーのようにもっと有名になったら価格が高騰しちゃうかも!?買うなら今がチャンスですよー(^^)」と、キャサリンさん流石ラテン系!!ノリが良いです!!で、確かなお言葉!!スタッフでワインを注ぐと、どれも、お客様からコスパ高くて美味しいね〜!!と大絶賛頂きました♪もう一つ、驚く事と言えばチリの広大な土地を機械を使わず、手作業で収穫しているそうです。テラ・マターはチリの中では中堅の大きさとは言え、フランスのシャトー等に比べるとかなりの大きさのワイナリーになります。1000haもの土地を管理してクリーンでエコな環境づくりも行い、母なる地球から健康で快適なワインを作ることに日々努力しているとの事。うーん、思想が大きく、実行できている所が素晴らしいな〜(^^♪と思いました。コーナーはこちら!!アン・ユージュアルは、こんなカッコイイ箱に詰められています。アン・ユージュアル(m)とは。蔵を訪れるバイヤーにあまりにも変わったブレンド!普通じゃない!!美味しすぎる!!と、言われたワイン!マルゴーやグリュオラローズ等のボルドーTOPクラスと同じ醸造!!最高の土地!最高級の樽、60年〜100年の古木も採用!!わずか9年で、品評会で476本のワインの中でNo.1!チリの伝統品種カルメネールとシラーのブレンドまさに『普通じゃない!』驚きのパワーをお楽しみ下さい!濃厚で、力強く、滑らかです!!セミナーではスモークチーズと皮付きのカシューナッツで合わせて貰いました。Since1874●ワイン会・イベント情報は「メルマガ」でGET!●115KITADAYAは、リンクフリーです。必要であれば下記のバナーをコピーしてご利用ください。●おいしいワインブログも、リンクフリーです。●北田屋Twitterもリンクフリーです。詳細は北田屋の通販サイトへ♪おいしいワイン・データベースおいしいワインブログの過去の記事が検索できます。意外なキーワードで何か見つかるかも!(ボルドー、チリ、樽、ピノ等)料理とワインのお勧めマリアージュ牛料理に合うワインお魚,お刺身,カキなどに合うワイン鳥料理に合うワイン和食に合うワインうなぎに合うワインゆめところ埼玉県所沢産のお米からつくられた特別純米酒です!。23才で日本ソムリエ協会ワインアドバイザーを取得。利き酒師の前進酒匠アドバイザーの資格も持つ。根っからのDrunkerにしてプチグルメ。今は買い付けの旅を通して安くてお買得のワインを紹介する所沢の酒屋5代目。夢は大きく、世界一の凄腕ワインショップ。美味しい物は何でも聞いてください!ユキちゃんワインから和食を守るために地酒の記事を掲載し続ける日本酒の味方。北田直紀の実弟で日本酒担当、ワインアドバイザーの資格も持っている。北田直紀がパソコンを買ったらセットで付いてきた、近所(狭山ヶ丘)の変なパソコンおたく。・カルビの焼肉バルサミコ・ソースとワインのマリアージュ。・焼肉とクサヤ・チーズ!ワインとのマリアージュ。鳥の唐揚げとピーマンの肉詰め。強敵サバの味噌煮と最適ロースト・ビーフ。・ハンバーグとワイン。・スーさんのワンタン&明石焼き、セロリとゴーヤの炒め物。・クエのシャブシャブとホヤ!!ワインのマリアージュ\(^o^)/・南アフリカワイン大好評!!クエとウナギのマリアージュ!!・和牛ランプとイチボ。・鶏のジブ煮と照り焼きチキン。ワインのマリアージュ。相互リンク受付中!お気軽にお問い合わせください。円)[復活!]物凄い濃縮感とコクのある、1本でニ度美味しいワイン。サンホノラ修道士が手作業で、丹念に仕込んだ凝縮間のある、まろやかな赤ワイン。円)日本初入荷!北田屋限定!上品でコク有り!自然派ワイン。恐ろしく上品なシラーのワイン、アベイド・レランス・サンソヴェールと骨付きラム肉(羊)泣けるほど旨いサグランティーノ。チーズ(ルブロッション・フェルミエとエポワス)。テ・マニア強し!刺身vs試飲ワインズ(6杯目)刺身にはロスト・ブランが手堅い文句の無い相性!レイニャックとローストビーフ!シェフが発見・パッソ・デ・ソルと和食(醤油味)豚肉とパッソ・デ・ソル(カルメネール)とレッジウッド・クリークGSMBeaumont(ボーモン)ピノタージュと焼き鳥ポセナート・メルローとペンネで4星マリアージュカジキマグロにはグルガゾー!。