アクセスは地図をクリック営業日のお知らせ1月から3月まで休業します。お客様にはご迷惑をおかけしますが、再開の際にはよろしくお願いいたします。パンはなぜ膨らむのか。イーストはえさ(砂糖)の量で働きが変わってくるのか3パン作りをしようの盛りだくさんで行いました。1のパンの生地での発酵は温度の違う生地を利用してどう発酵していくかの観察を。2のイーストの発酵はイーストのエサとなる砂糖の量を替えて観察しましたどちらも、みんなで予想をしてから結果の検証をおこないました。予想とは違った結果もあったようでなぜそうなるのかなど少し難しい内容でしたがみんな一生懸命学習していました。3はチョコバンズとチーズパンを作りました。編集トップへ戻る閉じる。