名古屋イタリアン『りょうあん』の日々の情報です。名古屋イタリアン『りょうあんダイニング』店主のブログです。愛知県のA級食材です。赤みそ=八丁味噌と勘違いもよくされますけどね。二夏二冬の歳月をかけた天然醸造の味噌の味わいは最高に贅沢です。岡崎市の『まるや』さんと『カクキュー』さんしかこの世の中に八丁味噌を造るところはありませんし、あり得ません。わせ、結婚祝い会、デート、大人の女子会の御予約承っております。お祝いメッセージも承っております。個室はありませんが、4名より貸切りランチできます。