コピー2020.01.24スポンサーリンク2020年1月24日の「たけしのニッポンのミカタ!」では「保存食にハマる日本人」ということでフリーズドライの業界大手の「アマノフーズ」の最新作の製品や知られざる缶詰の世界について放送されます。レトルト女王が登場し時短や美味しさを実現したアイデア術も披露ということで今回はその保存食について放送内容をご紹介していきます。この機械は、食品を凍らせて真空状態に置き中の水分を完全に抜きスポンジ状態にさせる事ができます。フリーズドライ食品は、水分が含まれていないため、腐敗することが少なく賞味期限が長く、非常食にも適しています。そんなフリーズドライ製品は年々売上を伸ばしていて、2013年から2018年の6年間で約1.8倍の売上がアップしています。フリーズドライ製造大手の「アマノフーズ」フリーズドライで人気の食品といえば「お味噌汁」ですが、その7割を販売しているのがアマノフーズブランドです。これまでフリーズドライ食品は500品以上も開発してきたフリーズドライ会のレジェンドと言われています。そのアマノフーズですが現在開発中で試作品になっているのがいくつかあります。1つ目はフリーズドライ焼き鮭。完全乾燥しているため、もともと65gあった鮭の重さは17gまで軽くなります。お湯をかければ待ち時間もなく瞬時に焼き鮭として食べられます。2つ目は、フリーズドライ串揚げ水を浸して戻しても不思議と揚げたての食感で水っぽくないんだそうです。缶詰というと、サバ缶などの魚類の缶詰のイメージが強いですが、だし巻き卵やたこ焼きの缶詰が実際にあります。たこやきまで缶詰にするのは想像もつかないですよね。保存食としても機能するので意外とアリなのかなと思います。そんな缶詰ですが、どのぐらいの数があるかと言うと、世界中で約1200種類ほど。そのうち800種類は日本で生産されているほどの缶詰大国なんです。スポンサーリンクそんな缶詰大国ですがこれまでで一番生産されている缶詰というのははごろもフーズが出しているシーチキンシリーズです。発売されたのは1958年で今から約70年以上も前になります。そのツナ缶は年間3億個も売れているんだそうです。このツナ缶に割って入る売上を上げてきているのがテレビでよく取り上げられている「サバ缶」です。何回もブームがあり、平成26年にはツナ缶の生産をサバ缶が抜いたこともあります。その人気の理由というのはやっぱり栄養価です。生のサバよりも栄養価が高いといわれていることや味がしっかりしていることもあります。生のサバを詰めて缶に密封しているそうです。その後、調理加熱しているため、栄養を逃さず摂れるというもの。今現在では、缶詰は当たり前のようにプルタブがついているため缶切りを必要としなくなりました。ご家庭で缶切りを持っていない世帯もあるそうです。実は警視庁災害対策課がツイッターで缶切りがなくても開ける方法を公開しています。それはスプーンを使い、通常缶切りを使って開ける缶の縁の部分をスプーンでひたすらこするだけです。【材料】レトルトごはんカルボナーラソースチーズ【作り方】ご飯をレンジで温めます。温まったご飯を耐熱容器に移します。ごはんにカルボナーラソースをかけます。この時ソースのアルミパウチを50回ほど振ります。することで具材と油が混ざり無駄なく使うことが出来ます。ソースとご飯を混ぜ合わて上にチーズを乗せます。オーブントースターで3分ほど焼きます。焦げ目が付けば完成!2つの保存食をつかったカンタンドリアの出来上がりです。これならさっとできるので是非試してみたいですよね。【材料】じゃがいもにんじん【作り方】ジャガイモとニンジンをそれぞれ薄切りにします。重ならないように並べラップをかけてレンジで4分加熱します。※このとき食べる器を使うとそのまま食べられ洗い物が減ります。加熱した野菜に牛丼のもとをかけて混ぜます。レンジで2分加熱し完成です。コピーjok0504をフォローするjok0504OMAME関連記事TV【櫻井・有吉THE夜会】乃木坂グルメ!【画像あり】で紹介されたお店まとめ2018年11月8日放送の「櫻井・有吉THE夜会」では乃木坂46の手料理や私生活を大公開したりサンシャイン池崎の実家に継ぐボロい実家を改築ということでボロ実家シリーズがまた新しくスタートします。U-18が勢揃いしバトルが繰り広げられます。大晦日高齢の「年忘れにっぽんの歌」に出演する権利が得られます。オール新作で運動神経悪い芸人が放送されます。独自に考案したレシピを使い家事ヤロウ3人で料理します。1997年に1回目のサスケを始めて、あれから今年で21年目となりました。放送回数も36回と大人気番組ですよね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。皆さんこんにちは管理人のomameです。テレビで気になる内容を投稿していきます。OMAME.ホームOMAME検索タイトルとURLをコピーしました。