>>トリカブト(附子と烏頭)ブリの煮つけ。最近はブリはずーっと“焼くだけ”の調理方法だったので反省して今回は少し手を加えた。魚の煮つけ(特に青魚)にはオイスターソースを少し入れるとコクが出るよ。刺身コンニャクに柚子の皮と味醂を入れて煮つめた味噌をかけて。↓キャベツとニラ等の和風サラダ。残っていたちりめん干しを投入。熟成したバナナの消費の為に、全粒粉小麦粉と豆乳につぶしたジュクジュクのバナナを加えてパンケーキにした。冷蔵庫に眠っていたココナッツオイルの消費もかねて(笑)これ、昨日と今日のランチです。蜂蜜をかけるつもりだったけれど、充分甘くて必要なかった。ももこは6月、すずこは5月生まれの8歳。名古屋市立大の牧野利明教授(生薬学)のグループが、神経の損傷で起きる慢性的な激しい痛み「神経障害性疼痛(とうつう)」を抑える化合物を、毒草で知られるトリカブトの根から発見した。効果的な治療薬の開発につながることが期待され、8日付の国際学会誌(電子版)に掲載された。神経障害性疼痛は、切り傷や抗がん剤の副作用などで神経が傷付けられると発症し、ドアノブに触れるだけでも激しい痛みを感じる。国内で患者は600万人以上と推計される。モルヒネなど既存の鎮痛薬が効きにくく、効果的な治療薬が求められている。牧野教授のグループは、鎮痛薬の一つとして知られる、トリカブトの根を加熱減毒処理した市販生薬「加工ブシ」に注目。これまでの動物実験で神経障害性疼痛に有効とのデータはあったものの、どの成分が作用しているのか不明だった。今回、マウスを用いた実験で加工ブシに含まれる化合物「ネオリン」により、神経障害性疼痛が改善することが判明。抗がん剤の成分を注射して疼痛を起こしたマウスにネオリンを加えると、数日で改善傾向を示したという。トリカブトは株によってネオリン含量にばらつきがあり、その要因は分かっていない。牧野教授は「有効成分が分かったので、含有量の多いトリカブトを見つけ、より効果的な治療薬を作りたい」と話している。-------------------------------------------------------------------------ホメオパシーでも『アコナイト(Acon.)』といってトリカブトが原料のレメディがある。効能を発揮する、というのは私の持論。今日はホメオパシーは置いておいて、せっかくだから中薬学の面から攻めてみようかと。附子はトリカブトの側根(傍生の子根)で、主根(母根)の方を烏頭(うず)といって、この記事のトリカブトの根の掲載写真は、おそらく「主根(母根)」の方だと推察される。トリカブトの側根(附子)と主根(烏頭)では効能が違ってくる。中薬学の本より『烏頭』について抜粋。↓-------------------------------------附子に似ており、表の風邪を散じ裏の寒湿を除くが、補陽の力は附子に及ばず、祛風痛痺の効能に勝っているので、「附子は逐寒し、烏頭は祛風す」と言われる。-------------------------------------漢方の原料で『附子』はよく見かける。附子よりも効果が強いとされている。風寒湿痺による疼痛やしびれ感に対する作用を得意とするのです。(とうつう)」に効果があり、とされるのも頷けるものなのでした。『附子は子根、烏頭は母根となっている文献もありますが一般的に減毒していないものを烏頭、減毒しているもの附子という場合が多いと思われます。採取時期に関しては効能作用に確かに影響あるでしょうし、きっと今後の研究で色々解明されていくであろうことに期待したいです。この治療薬が早く実用化されますように。