本格スイーツを簡単に♪大人女子のバ...Tweet美味しそうなチョコも沢山売られていますが、やっぱり本命は”手作り”に挑戦してみて欲しいものです。お料理が苦手でも材料さえあれば簡単にできる大人のスイーツレシピをご紹介!2月14日は恋のおまじないを叶える「バレンタインデー」そんな日をもっと楽しくもっと心を込めて過ごしてほしい。バレンタインを意識したのはいつだろう........?あの子は誰を気になっているのだろう.........?私はあの子がスキ?スキって何?スキを伝える意味があるの?でも伝えたい。バレンタインはそんな乙女心を揺さぶる日。しながらチョコを買った。チョコは机の引き出しに閉まって、ママには内緒にしてた。誰かをスキになったのを伝えるのが恥ずかしくって。あの子はクラス1番の人気ものだもの。みんなからスキって言われちゃう。それだけでも、いいの。今日はバレンタインだから。スキな気持ちを伝えられる日だから。1.コーヒーシロップを作る。☆の材料を全て混ぜる。2.クリームチーズとサワークリームを湯せんにかける。溶けたらバニラビーンズ、きび砂糖を20g加え混ぜ合わせる。3.生クリームに残りのきび砂糖10gを加え8分立てに泡立てる。それに2のチーズの3分の1を加えて混ぜ、混ざったら残りのチーズも混ぜ合わせる。4.カップの底にスポンジを敷き、コーヒーシロップをしみ込ませる。その上に3のクリーム→スポンジ→シロップ→クリームの順に重ねる。5.仕上げにココアパウダーを茶こしでかけて出来上がり。1.オーブンの天板にオーブン用シートを敷き、くるみを広げる。160°Cで10分ローストする。2.たまご、バターは室温に戻しておく。バターはクリーム状に練る。3.チョコレートを湯せんにかけ溶かす。4.ボウルに練ったバター、きび砂糖を入れてよく混ぜ、白く持ったりとしたら、溶かした玉子を5回に分けて加え、その都度ハンドミキサーでよく混ぜる。(POINT*1参照)(オーブンを170°Cに余熱開始)5.湯せんで溶かしたチョコレートを3回に分けて4に混ぜ、その都度ハンドミキサーで良く混ぜたら、ラム酒を加え混ぜる。(POINT*2参照)6.薄力粉、ココアを一緒に奮いながら混ぜる。粉っぽさがなくなるまで混ぜる。7.6に刻んだクルミを加え、さっくり混ぜ合わせる。8.型に紙を敷き、生地を流し入れ、160°Cで40分~45分焼く。9.焼けたら、型のまま冷まし、冷めたら型から外し、カットする。☆ビニール袋に入れ、1日冷蔵庫で冷やすと、しっとりしてより美味しくなります。POINT*1、玉子の温度が低いとバターと分離します*2、チョコレートは混ぜる時まで人肌程度の温度を保って下さい。温度が低いと固まって混ぜにくくなります。incXあけましておめでとうございます。楽しく、きれいになれる。読んで、さあもうちょっとがんばろうか、という気持ちになれる。Bimajinは、そんなビビッドなウェブ・マガジンとして今年も日本中とアジアへ向けて発信していきます。これまで以上に皆様に愛されるよう、ここしかない情報をを心がけて。この1年、あなたとともに暮らす一番素敵なメディアであれますように。今年もよろしくお願い申し上げます。2015年元旦Bimajin。