おいしいワインブログスマートフォン専用ページを表示おいしいワインブログおいしいワインブログはソムリエ北田直紀がおくるワインブログ!おいしい料理とおいしいワインで食事が115倍楽しくなる!ワインは洋食にはもちろん和食にだって合うんです。ワインと料理の最高の出会い「マリアージュ」を求め、ワイン専門店北田屋のおいしい直輸入ワインを毎晩グラスに注ぎます。01時16分4/3(火)〜4(水)115北田屋は連休を頂きますm(__)m大変ご迷惑をおかけ致しますが、何卒宜しくお願い申し上げます。コルトン・シャルルマーニュ(定価21,168円)●ひと口飲むごとに広がる小宇宙!複雑で雄大な白ワイン。14時47分4/3(火)〜4(水)115北田屋は連休を頂きますm(__)m大変ご迷惑をおかけ致しますが、何卒宜しくお願い申し上げます。ロゼ●カバのメーカーが作る泡の出ない辛口ロゼワイン。ソーヴィニヨン・ブラン●スッキリ爽やかな辛口白ワイン!!シャルドネでお馴染み、名手グールガゾーより。カベルネ・ソーヴィニヨン●グールガゾーの畑は日当たり良くて、ほのぼの。カベルネ●赤も同じく、コスパの高さは尋常じゃない!!カシスの香り。23時50分4/3(火)〜4(水)115北田屋は連休を頂きますm(__)m大変ご迷惑をおかけ致しますが、何卒宜しくお願い申し上げます。フロンサック・ワインパーティーで大人気!!エルベさん秘蔵の当たり年、バックヴィンテージです!!濃くて、まろやか、パーフェクト!!お客様からも「こんな美味しいワイン始めて飲みました〜♪」20,536円のセットと11,842円のセットも順次文章足していきますが、既にHPからも買える状態です。お得なセットの為、送料無料は対象外となっております。ご了承下さいませm(__)m数の少なくなってきた商品もございますので、少量限定となります。ワインセール大好評です!!4/15迄なので、お見逃しなく〜!!お得なワインセットは近日ホームページにもアップします!!3/28の読売新聞に当店取り扱いの和製「地ウイスキー」が登場していました!!琵琶湖近くにある滋賀県長浜市で作られる『長濱ニューメイク』は、樽で寝かしていない透明のウイスキーで、ほのかな麦芽の香りと飲み口の良さが特徴!地元では炭酸で割り、名産の獅子柚子などで風味付けして「長濱ハイ」として人気を博しているそうです。兵庫県明石市の「シングルモルトあかし」はフランスなど海外からの注文も多い現在大人気のウイスキーです。まろやかで飲み口の良い味わい。「潮の香りがする」なんていう声も聞こえています。最近、手作りのクラフト・ジンも流行っています!!和の材料をふんだんに使用した物が多いですね〜!!薫り高いジンをトニックなどで割ってお楽しみ下さいませ!!今後もクラフトブームは長く続きそうです。Comment(0)焼肉とスペシャルワインのマリアージュ。お花見にワインやお酒!ギフトにワインやお酒!ラッピングします!!本日もラッピング多かった〜(^^♪春は、新しい出会いやお世話になった方とお別れの時期でもありますね〜。先日の夕飯は焼肉〜!!スペシャルワインでマリアージュ実験です。カベルネソーヴィニヨンは、以前1,200円から現在980円へと値下がりして、大人気の赤ワイン!!やさしい濃さとまろやかさ。フロンサックは、ボルドーのフルボディーワイン!!同じメルロー主体のワインでもアルタムよりもドライでタンニンが力強く感じられます。カベルネ・ソーヴィニヨンは、南アフリカ産!!とっても上品でコク有り!!果実味も豊かでまろやか!!コクがあるのに、バランスが良いので、ずーっと飲み続けられます。Comment(0)南アフリカワイン検定合格!カラスミ、ラングル、豚と野菜の無水鍋。ワインのマリアージュ実験。火曜日は定休日の為お休みです。http://wincle.com/sawinetest/さて、先日の夕飯は野菜と豚の無水鍋でした。昨年は良く作ったのに、今年はこれが初めて。野菜の上に、豚バラを乗せて蒸すだけ!!簡単料理です。Brut"は、一目惚れという名の1級格付けシャンパン!!リキュール添加をしないエクストラ・ブリュット!!自然な辛さです。サン・ヴァランタンは、なんとフランスに実在するヴァレンタイン村の赤ワイン。(現在白ワインを店頭で販売中!!)軽めで飲み口の良い赤ワイン。