近くのカルディーでゲットした魯肉飯の素。それを使っての夕飯です。香菜がなかったので、春菊で・・・。美味しかったですでも、早く本場の食べたいな~にほんブログ村2016/02/29コメント(2)台湾子連れ旅行(高雄でレンタサイクルその3)綺麗な自転車道をすいすーいと走って、次はこれまた有名店高雄婆婆冰へ来ました♪たしか、この日も平日だったと思うのですが台北からかな?という若者がたくさん食べてました。本当はいろんなのを食べてみたかったのですが残すと勿体無いから一つだけだよと言われ一つとなると、やっぱりこれね、子みんちゃんは、カキ氷よりも塗り絵早く食べようよ~お隣の杏仁や、木耳スープなどをいっている甘いもんやさんもとっても美味しそうでした。最近甘いものが、食べたくって食べたくって・・・でも、あかちゃんにも自分にも体に優しいものを食べたいわ。あるもので作れるじゃないかそりゃもう、すぐに作らせて頂いちゃいました。片栗粉と混ぜる茹でて、又ねって伸ばすカット♪おぉーっ、ちょっとそんな風になってきたぞーもう一回茹でて、生姜に三温糖いれてできあがりー♪どうどう、この艶おぉー、ちゃんともちもち感が出てるお芋の自然な甘さ+三温糖と生姜汁でとっても優しいお味風邪引いたときのも良さそう~今度の課題としては・・・片栗粉、もうちょっと多い方がよかったかな?お芋一個で、片栗粉大さじ5にしたんだけど、お芋がかなり大きかったのよね次回は、もう少し「きゅっきゅっ」とした食感にしたいな。ダイエットにも良さそうな気がすると思いません?こりゃ、買っとかねば!!と思って、買い物カゴにすぐほりこんだわたくし・・・。!!!帰ってきて、裏を見るとなーんと韓国製だったのだ、うっきゃーっ漢字ばかりだからまっさか韓国製とは思わなかったっす韓国って言うとてっきり「辛ラーメン」などの辛いものしかないんだと思ってたので、二度びっくりちょっと気を取り直して、袋を開けてみました。以前、お友達のmoon-bearさんところで紹介されてて、ずっと気になってた食べ物を今回スーパーで買ってきました。・れ・は?この袋入り麺でございます。その名も「科学麺」うーん、ジャンクな香り・・・これは、お湯かけるのじゃなくそのままぼりぼり齧るんでございますよで、その中身ちゅうのが、こ・ち・らうまみ調味料が入った小袋が付いてます。ぼりりぃーっついつい食べ続けてしまいます。MRTに乗り「国父紀年館」駅へそこから歩くこと5分ほどでこちら、騒豆花があります。本当に小さいお店で、カウンターと、テーブル2つお天気がよいとき用に、お外にテーブルが2つ。ここで、何を食べるのかというと?これですわぁー温かいほわんほわんの豆花の上に、クラッシュアイスと、ごろごろのマンゴーぐへへーっ、激ウマです。こちらは、スイカでございます。マンゴーよりもあっさりしててでも、甘くて美味しい~!!豆花(豆腐のデザート)というと煮込んだピーナッツとか、タピオカなどが多いけどフルーツも合うのよ~。豆花はお店で、おばちゃんが大鍋で作ってました。イチゴの豆花が出るらしい。新しくて、ピッカピカの駅からMRTに乗って、ホテルがある民権西路駅まで帰ってきた、私たち。中秋前ということで、月餅フェアー中みたいお土産のパイナップルケーキ、あれって重いからなるべくホテルの近くで買ってすぐに置きに帰りたかったのよ~ここなら、ホテルまでの帰り道だから、ちょうどいい~おうちに用に、自分用に、あれやこれや買い込んじゃいました。パンもできたてふわふわが並んでてうまそう~でもこれ、日本よりも一回りデカイ!!2つ食べると、えらいことになりそうです今日のお昼は、これ・・・・本当はね、中山堂のカフェで地中海料理食べるつもりだったんだけどお茶屋さんで、お茶請け食べ過ぎてお腹いっぱい・・・夕飯、おいしく食べたかったのでお昼は控えめにしてみました、とほほ。完成したのは日本占領時代の1936年。浅緑色のタイルが貼られ、イスラム様式の影響が随所に見られるのが特徴。戦後は「中山堂」と改名され、修復されたというものでございます。なんとも、興味深いではないですか行ってみたかったよーっここは、次回の課題にするつもりこの次、絶対行くぞーっ、待ってろよーオークション出してます→→こちら良かったら見てね♪2006/09/24コメント(30)【士林夜市その1】まずは、目に付いたドーナツやさんドーナツってこういう字を書くのか!?普通のドーナツや、グラニュウ糖まぶしたやつ何かがあって女性に大人気!!お姉さん・お母さん・おばあちゃん、と並んでました。形がこんな形だから、牛舌餅って名前が付いたらしい。美味しいお菓子なんだって。3mm~5mmぐらいの薄さで、皮は薄いパイ生地っぽい感じ。焼きたてだから、皮はパリっ中はもっちりふわ~っう・うま~いこの牛舌餅は台湾中部の、古い町「鹿港」ということろが有名です。コンビニものでなく、台北の屋台でも、焼きたてが売られてたなんて今まで知らなかったー。あのマンゴーかき氷が、すぐ食べられるからさーっこの旅行で、「冰館」のマンゴーかき氷だけは、どうしても予定に入れて欲しいと義妹に言われていたのです。うーん、大阪のおばちゃんモード炸裂・・・そうそう、大阪と言えば、ここの「冰館」で映像ながしたりして、大阪の「冰館」の宣伝もしてたよ♪おぉ、写真メニューが増えている~。前から、芋圓などのかき氷もあったらしいんだけど、写真メニューには載ってなかったよね?てっきり裏メニューなのかと思ってたわー。これは、台湾屋台で売っていたやつじゃないか!ということで、愛する台湾の味を思い出すために作ってみました。これは、フライパンで作れるようなので、私でも大丈夫かも?皮を作って、その中に、小松菜・干しエビなどなどお肉は入れないのかしらねぇ?で、口を閉じまーす。フライパンに並べて、発酵させます。しててよい感じと、思っておこうお焼きみたいな感じ?になっちゃいました屋台では、食べた瞬間油がびゅっと飛び出すぐらい、ジューシーだったよな?もうちょっと中身を、油っぽく(!)した方がジューシーになるかも??次作るときは、お肉いれよ。ごま油も、もうちょっと入れてみようっと。130g100元(350円)っと、高級お菓子ですこれまた、台北駅前の新光三越にて購入3cmほどの、ピリ辛お菓子で、シンガポールに行ったときに、見かけた「プラウンロール」に似てるかな?蝦を、頭だの、殻だの、すべてをペーストにして使用してるんだろうなぁと思うねん。台湾で、初めて食べて以来、大好きになってしまったものたくさんあれど・・・「蓮の実」も、その一つなのであーる。今回、頂いたのは、台北駅前の新光三越で、買ったもの。公園で見かけたおじいちゃんが、ワンコと一緒に食べてたものが、これ「葱餅乾?」裏っかわ(80円ほど)ん?うまいのかな?っと、気になって購入してみました。そちらに、今回の滞在中、計3回も通ったのです。帰りのバスに乗る前に、最後!!っと、行ってたんですね~で、「お世話になりました、今から帰ります(泣」などと、お店の方と、お話ししていると、「バスの中で、食べて!」って、これを下さったんです。ミニトマトと・・・?なんじゃろか?グァバかな?これに、かけて食べると美味しいよと「梅の粉と塩胡椒」が入った、小さな袋もいっしょに!!最初、梅に塩胡椒??なんで?と思ってたんだけど確かに、振りかけて食べると、味が引き締まって、ウマウマなのよ~おまけに、ちょっぴり寂しい心を表すかのように甘酸っぱいの・・・なんか、台湾っ子に近づけた感じがしてとっても嬉しかった!!ぐっすん・・・また旅行に来たときは、必ず、来ますね~と、お礼を言いながら、さよならしたのでした。これで、台湾旅行のお話は、お・し・ま・いで、これからは台湾でのネタ(笑)や、お土産紹介の予定です。おつき合い、有り難うございました!これからも、よろしくお願いいたします2006/05/31コメント(24)【台湾ハンバーガー】ホテルに戻って帰る準備をしないといけません。思わせるお味ですちなみに、2つで60元(×3.5円)ここらへん、予備校や塾が軒を連ねているところで学生さんが多いのなので、安くて美味しくて、手軽に食べられるものがたくさんあるんです~。した物が、手軽に美味しく食べられるのってす・て・き♪2006/05/30コメント(41)【台湾・みかんジュース屋台】ヘチマ小籠包を「盛園」で頂いた後、みかんジュース屋台を発見!!ちょっと、タイっぽい写真になっているような気がしません?もっちろん、1本ずつお買いあげ~1本25元(×3.5円)その場で、搾っているので、新鮮で、めちゃめちゃ美味しい~ちょいと言わしていただくならば、温度が、常温・・・ちゅうぐらいでしょうか(^_^;場所は、さっき、どこの小籠包にしようか迷った中の小籠包屋台の真ん前(中正紀年堂後ろ)次の日も朝にも見たから、きっといつも居てるのかも~でも、気を許すと、居なくなってしまってます。パトカーとかが来たら居なくなるのかな?って思ってます。大阪で、台湾料理店をされている程さん!テレビにも良く出ていらっしゃったのでかなりここらでは有名人♪その程さんのお料理本です~。ところで、その程さんと一緒にいく「○○ツアー」ってよく、テレビで見かけるんですけど・・・あれ、いきたいと思いません~。前に紹介した「蛋餅」大きすぎて、買えなかったんだけど・・・。心残りやってんで、そんな中、ピータン売ってるお店の紹介っということで、いつもお世話になってるひろりんさんから大阪、ミナミの「上海新天地」ちゅうお店、→こちらがHPを、教えて頂いたのでございます。いえいえ、その隣のビアホールの方ですのよここは、あの「台湾ビール」の工場の隣にあって作りたて、うまうまビールを飲めるっちゅうことで団子屋さんブログで、教えてもらっていたんです。ビール瓶で、作られた照明なんかもあります。私が行ったときは、6割位の人の入りでも、みなさんそりゃーもう、盛り上がってました~台湾の人が、お酒を飲んで、酔っぱらっている姿ほとんど見たことがなかったんで、ちょっとびっくり!!まぁ、酔っぱらっているのは学生の団体さんだけ。軽いビールが好きな私は、この「台湾ビール」めっちゃめちゃお気に入りです~ビールやら、おつまみの注文は、カウンターの後ろの専門窓口へもっちろん、写真あるので、指さしOK生ビール1杯、50元(170円ほど)こんなに、大ジョッキなのに、安~いぃうっはっは~、いくらでも飲めるぞー生ビール以外にも、ビールカクテルなんかもあり女性は、こっちを飲んでいる人のほうが多かったかな?本当は、もっともっと飲みたかったんだけどもう、お腹がはち切れんばかりだったので、一杯ずつに、枝豆・台湾ソーセージで、泣く泣く終了合計350元(1200円)となりました。ビールの美味しい季節です♪家で、台湾ビールいかがっすかーっ国際コンクールのモンドセレクション・ビール部門で金賞を受賞した高品質のビール。これは、2年くらい昔のんです・・・。今も、夜市の雰囲気はこんな感じ~ここは、こじんまりしてて、歩きやすいから好き入り口の「上海水蒸包」は皮がぷりっぷりで囓ると、油がぶしゅっっと飛び出すぐらい「ジューシー」お薦めあと、台湾ハンバーガーの「石家割包」や、かき氷なんかもそういえば、どっかでここらへんの路地に、美味しい豆花やさんがあるって読んだよなぁ~。粉もんは、無理でも、おやつは別腹だもんねっっへっへっへここかも??っというお店に入ってみた豆花もええけど、やっぱ暑いし、かき氷にしようっかなぁ~、ぐふふ~それにしても、美味しいと評判のわりに、お客さんいてないのは、何故??Why?かき氷の上には、黒糖の蜜。してて、コクがあって、これは、病みつきなる味かも~こんな感じで、中には、タロイモ・タピオカ・ピーナッツなんかおじちゃんも、とっても感じがよく、ええお店と思ったんだけどすんまへん・・・。タロイモ、生煮えです。ううーん、お客さんが入っていないと言うのは・・・みなさま、くれぐれも、お気をつけあれ~。そんなこんなも、楽しい経験なんだけどね~ん。人気の豆花店は、もう一本向こうの通りにありました。見ただけでも、かなりの人が群がってた、ありゃ~。わたし、こんなままでは、ホテルへ帰れません!?「ちょっとーっ、旦さん、このまま寝られるの!?」と、迫って、タクシーのって、ある場所へ・・・これこれ、便利そうで~すらくらく豆花(とうふあ)とオススメの「トッピングデザート」の緑豆湯3缶と花生湯3缶セットでございます。2520円で、今日から我が家のティータイムも台湾デザート屋台に大変身!2006/04/17コメント(22)台湾・刀削麺でございます。入り口の棚には、小皿料理などもあったよ。飲み物は、セルフね!冷蔵庫から勝手に取り出して頂戴ませお腹一杯でも、ぺろりっと美味しく食べられたので、普段だったら、もっと美味しく頂けるんだろうなぁ永康刀削麺と、そのまんまのお店の名前もなんぞ、潔くってよいぞ。今までで、一番最強のガイドブック!?地図はもちろん、事細かに。病みつきなって、やめられないと言う怖い意味らしいどんなもんなんや?ということで、峨嵋街から台北市立中医医院のところをひょいっと左に入ったところのお店にやってきた。中は、こんな感じで、あっさりしてますで、頼んでみたぞ!自然のじわっとした甘さのほくほくお芋に小豆さんもちもちした、お餅のような触感の粉圓、下に埋もれている、細かい氷が良いハーモニーとなって、お口でじゅわっと溶けていきますはぁー、幸せなヒトトキこの、薄っペンペラペンのガイドブック、超やりますぜ!これ一冊で、まるで近くの住人のようにがしがし迷わず歩けます。道路名など、完璧!!台北中心に観光をする予定の人は、絶対必要!?2006/02/04コメント(22)台湾・夜の龍山寺周辺その2いろいろ遊び歩いて、龍山寺駅から麒麟ホテルへの帰り道は、ちょっとしたお楽しみがあるのだ。お昼間は、薬草やさんが並ぶ龍山寺右隣の通りが、そこ、西昌街300mほどの通りを、食べ物屋台が20軒程度?並びぱちもんのCDや、不細工なドラえもんの顔が入ったパジャマが並ぶ小さい規模ながら、地元人に混じって、屋台の席に着いたらなーんか、嬉しい気分。<笑顔、指さし>「おじちゃーん、これとこれ欲しいんだ~」「この辛い、ラーメンに入れるの??」いろいろアクション付きで、しゃべってみた、なんとなくコミュニケーション出来ているのも楽しかった。毛が残っている、豚足入り米麺ドキドキしたけどちょっとふわっと臭ったけど、すぐ慣れて、更に辛いの入れたら、もっと美味しく頂けた。牡蠣が怖くて、似たようなヤツと注文した、「えび入りオムレツ」もいいお味鍋貼(焼き餃子)は私の台湾NO.1のウマさお持ち帰りは、ビニールに入れてくれる(3個5元だったけな?)愛玉ずるずる飲みながら、ベビーカステラ食べ食べ、2往復した。この、薄っペンペラペンのガイドブック、超やりますぜ!これ一冊で、まるで近くの住人のようにがしがし迷わず歩けます。道路名など、完璧!!台北中心に観光をする予定の人は、絶対必要!?2006/02/01コメント(10)台湾・龍山寺近くのパイナップルケーキやさん龍山寺周辺にも、お気に入りのパイナップルケーキ屋さんがある。日本に持ってかえると、ちょっぴり違う味、悲しい~パイナップルだけでなく、なかに塩味の卵黄が入ったものイチゴ餡に・メロン餡、もちろんばら売り10単位だと、綺麗な箱に入れてくれるから、お土産にもできる焼きたてが手に入れば、有無をいわず、そのまま近くの公園で食べたいぞっ場所は、龍山寺の前の通り(広州街)を東へ広い通り(康定路)にでたら、右に折れて数件目実は、そこはパン屋さん、おいしそうなお総菜パンも並んでる。あと、冷蔵庫には、ケーキ達がうぅーん、これに関しては、さすがのわたくしも「美味しそう~」とはなかなか言いづらいタイでもたしかすごい色だった・・・暑い国のケーキは、何故にこんなにカラフルなのが多いんだろうお店の中は、甘ーい香ばしいいい匂い1コ10元のエッグタルトもうまうまだった日本に持って帰って、食べるときは、トースターで軽く温め、4つ程に切ってちょっとづつ食べた方が美味しくいただける、わたしの経験でございますこの、薄っペンペラペンのガイドブック、超やりますぜ!これ一冊で、まるで近くの住人のようにがしがし迷わず歩けます。正面の道(広州街やね)を左行くと、看板が見えてくるぞ(徒歩3分ぐらい)週末なんかは、人激多し。くからきた風のおじいちゃんまで入れ替わり、立ち替わりお客さんがやってくる、流行ってまっせーマンゴーかき氷を食べたかったんだけど今年は、マンゴーが早く終了・・・もうなかったので、お店の看板メニュー「八寶氷」50元(×3.5円)量多しを二人で、わけわけ。まわりの、お客さんもいろいろ美味しそうなものを食べてて「あっ、あれも美味しそう・これもええーやん」と、ついついのぞき込んでた。羨ましかったのは、プ・リ・ンがのっかってたヤツ+甘く煮込んだ豆を数種類トッピング、めちゃめちゃ美味しそうだったよぉ注文は、お店の入り口のカウンターでずらっと並んだ具材を指さしで。その中には、プリンもちゃんと並んでるよ今度は、絶対・ぜーったい、プリンのっけるんだ次回は、なぜに龍山寺?について語ってみたいと思うのであった。この、薄っペンペラペンのガイドブック、超やりますぜ!これ一冊で、まるで近くの住人のようにがしがし迷わず歩けます。やって~>で、その龍山寺のすぐ近く(駅から龍山寺を見て右)によさげな甘いもんやさんが!写真があるので、指さし出来るし、明るい感じで入りやすそうでっしゃろで、入ってみましたの。あったかいものから、冷たいものまでいろいろたくさんあると、どれにしようか、迷うんだ。目の前に、トッピングの具材が並んでるので「これとこれっ!お願いしまーす」でOK、たしか40元(×3.5円)明日は、その2の紹介この、薄っペンペラペンのガイドブック、超やりますぜ!これ一冊で、まるで近くの住人のようにがしがし迷わず歩けます。台北中心に観光をする予定の人は、絶対必要!?2006/01/26コメント(19)台湾で胡椒餅を食ってみたその2はぁーい今日は、胡椒餅第2弾「福州胡椒餅」の紹介でっす。こちらは、チェーン店の展開をしているようで、饒河街夜市で、いっつも人が並んでいる胡椒餅屋さんと同じ。いえば、最近、士林夜市にも出来たとか私が買ったのは、台北駅近くの重慶南路沿いにある「福州胡椒餅」お茶の葉を買うために行った「峰圃茶荘」の帰りに行ってきました。<「峰圃茶荘」は一番のお気に入りお茶っぱ屋さんです>同じ並びで10軒ぐらい駅寄り。こちらは、明るい雰囲気で、バイト(?)のかわいい女の子が愛想良く、販売してくれまーす龍山寺の胡椒餅と同じく、ドラム缶のような焼き釜のなかに、生の豚まんをぺたぺたっと張って、下から、炭で焼く方法のようしかし、こちらの方が、ちょっっぴり皮がしっとりしていて、アゴへの攻撃力が弱目です肉汁攻撃も、昨日の龍山寺のほうが勝ってます。胡椒が利いてお肉ごろごろ、美味しいからねぇどちらかというと、こちらの方が、女性には食べやすい感じかな?朝ご飯をいつも食べ過ぎるので、お昼は胡椒餅1個とビールで軽く夕ご飯は、しっかり&夜市もしっかりこんな感じで、食べ続けてます、おほほこの、薄っペンペラペンのガイドブック、超やりますぜ!これ一冊で、まるで近くの住人のようにがしがし迷わず歩けます。2つとも食べたわよぉーまずは、龍山寺近くの「元祖福州胡椒」1コ40元お店は、知らなかったら、絶対に近づくことはない裏路地にあります。龍山寺駅出口を出たら、お寺に行くのではなく公園の東側へすると、お店が並んでいる市場っぽい通りがありますね。その通りの少し南に2人通れるかどうかの暗い小道があり、その小道を入るとあります。隣には、団子スープやさん。ここもなかなか美味しそうだったぞこーんな、暗い路地にお店があるなんて台湾はやっぱりすごいぞこの路地の中のお店が、台湾1美味しい胡椒餅屋といわれているんだからねいつ行っても、そのことを感じさせる人が並んでるがんばって並びましょう~ドラム缶のようなものの側面に、生の肉まんのようなものをぺたぺた張り、下から炭で焼いていくんだね。なりながらかぶりつきましょう~おっと、忘れてた!!食べる前には、必ず飲み物を用意しておきまひょっ龍山寺前に、セブンイレブンもあるし、市場の通りにもジューススタンドあったような。(市場入り口の甘いもん屋もおすすめっす。この、薄っペンペラペンのガイドブック、超やりますぜ!これ一冊で、まるで近くの住人のようにがしがし迷わず歩けます。胡椒餅との出会い旅行の半分は(ちょっとええかっこした、本当のところ9割は・・・)その土地の美味しいものを食べるためのものなので、美味しいもの情報は、全身全霊(笑)で取り組むのだ台湾に行く前に、「何をまず食べないといけないんだ?」netで探していると見つけたのがこの「胡椒餅」という文字なんじゃ?胡椒餅?お餅に、胡椒を練り込んでいるのか?単純にそんなふうに思ってました・・・で、いろいろ調べましたのよなーんか、わかったぞ。豚肉は大きめごろごろ、ネギ大量なんだって。こりゃー、一度はたべにゃーならんまず、どこで手に入れたらいいのか?宿泊する麒麟ホテルの近くか、行く予定のお茶屋さんの近くがよいな!だって、胡椒餅一つのためにわざわざ出向くのは、めんどくさいやん。調べた結果(偉そうにいうてるけど、歩く台北で見ただけ)目星をつけたのが峰圃茶荘の近くの福州胡椒餅か、龍山寺近くの元祖福州胡椒餅なんか、チェーン店に感じますが、それぞれ2軒は別物です。タダの福州のほうは、饒河街夜市にあるめっちゃ流行ってるお店と同じチェーン店龍山寺のほうは、泣く子も黙る老舗有名店どっちにしようっかなぁ~?明日に続くのであった・・・この、薄っペンペラペンのガイドブック、超やりますぜ!これ一冊で、まるで近くの住人のようにがしがし迷わず歩けます。台北中心に観光をする予定の人は、絶対必要!?2006/01/23コメント(10)今日の台湾おやつ今日は、この前の旅行で買ってきた「中華豆花」写りが悪くて、すんません。ピーナッツの味&香り、軽い甘さっ美味しゅう頂きました。豆花は、台湾の至る所、もちろん夜市でもわえます。ピーナッツを甘く煮たものや、ブラックタピオカなどをトッピングしたり。私の初豆花体験は、新光三越の地下。っとして、台湾のお菓子は美味しいし、体にも良いのがすごいぞっ!と、えらそうに感心したもんです。有名店は、民生西路の「古早味豆花」など。お店によってお味が違うので、いろいろ食べて楽しめまーす。