中国2018-10-27【岡山・津山】肉ハサミ屋の「テリヤキ玉子ベーコンバーガー」Contents10月からグランドオープン!おすすめはズバリテリヤキ!詳しいお店の紹介はこちら!肉ハサミ屋10月からグランドオープン!おすすめはズバリテリヤキ!これまで週末限定で営業していた津山市の「肉ハサミ屋」が10月からグランドオープン。年内は不定休で、いつでも肉ハサミ屋のハンバーガーが食べられるようになりました。スポンサーリンク今回は、お店1番のおすすめだという「テリヤキソース」のハンバーガーを。「テリヤキ玉子」に自家製ベーコンを追加トッピング。パティは岡山県奈義町産「なぎビーフ」の熟成肉を使用。肉の粒を噛みしめるような粗挽きさ。噛むほどに広がる濃厚な肉の旨みは、「和牛オリンピック」で全国2位を獲得という美味しさの実績がある「なぎビーフ」を贅沢に使用しているからこそ。重たさを感じさせないあっさりとジューシーな肉汁と脂の甘みが口の中に広がります。自家製ベーコンは10月のグランドオープンからメニュー入り。滴り落ちる脂は重たさを感じさせず、燻製の香りが程よく広がります。弾力ある食感は歯切れが良く、ジューシーなパティともマッチ肉々しいパティに合わせて作られた自家製テリヤキソース。醤油のコクと旨みが効いた濃厚な味わい。テリヤキ玉子の「玉子」は、厚焼き玉子スタイル。濃厚な肉と風味豊かなテリヤキソース、そしてふわとろな玉子の組み合わせ。高級な肉で食べる「すき焼き」のような印象を思わせてくれるハンバーガー。スポンサーリンク『ひとつひとつ丁寧に気持ちを込めてハサミます』の言葉通り、ハンバーガーへの熱い思いが詰まった「肉ハサミ屋」のはさみものを、皆さんもぜひ味わってみて下さい。