Iさんのお庭のオトメツバキをいただきました。色と色のコンポジションがワクワクします。明るいラテン気分で、イタリア語で色・colore。寒い2月、カラフルな春を待ちましょう。苫米地正樹さん三重県四日市で作陶する苫米地正樹さん。通称”べっちー”は、人たらし。愛嬌たっぷり、マメでサービス精神旺盛で誠実。気が付けば人の懐にフッと入っている。作品は、ビシっとキマった造形に墨色の貫入と鮮やかな色の対比は緊張感さえ感じられます。最近、アリゾナのホピ族に会いに行ったのだそう。フェニックス空港からパワースポットのセドナやルート66にある古い町並みが残るスタッフフラッグなど寄り道をして、そこを抜けると広大な平原にまっすぐに伸びた道路をただひたすら走っていくと現れるのがメサという浸食された大地。遠くから見ると山頂が平らな山に見えるメサ、それがホピ族の居留地。ホピ族の陶器は、手びねりで作り野焼きしたもの。表面はツルツルの石で撫でて仕上げ、そこに植物や動物の毛で作った筆で模様が描かれる。現地の工芸品などにも触れ、お目当てのカチナドール(精霊の形の木彫人形)も入手でき、大満足の旅だったとか。壮大な景色と伝統的な文化はとても心に残り、帰国して自分の生まれ育った四日市に何かないかと考えました。萬古焼きの蚊遣り豚が四日市で生産量が多いことから、最近では知人の陶芸家やアーティストに声をかけて、あの蚊遣り豚の形をそのままに、独自の個性を生かした作品の展示をするようになりました。日本にある昔ながらのいろんなものを新しくアレンジして楽しくおもしろく後世に伝えられたらと考えているそうです。プライベートでは趣味でアート作品を作っていて、それが何かは内緒ですが、気になる方は在廊日におたずねくださいね。作家在廊日:1日(土)・2日(日)・3日(月)ruinunoさん三浦半島の最南端・三崎で”ruinuno”として、ストールを制作する大類尚子さん(以下ルイさん)。お父様はアートディレクターの大類信さん。彼の奔放で楽しそうに仕事をされている姿を見ながら育ったルイさん、自ずとアートを目指し東京造形大学に進学。大学では織や染色などテキスタイルデザインを学ぶ。ルイさんの卒業制作がある方の眼にとまり、デザイナー三宅一生率いる三宅デザイン事務所での勤務を経て独立。ルイさんのストールは、軽くて薄くて暖かいウールガーゼの生地に、赤や黄色や水色などカラフル。それらは接着剤も縫い目もないニードルパンチで生地に定着されたモチーフ。一面に施されたいろんな色のモチーフは、巻き方によって表情を変え楽しくなります。それらの色遣いは、三崎港の海や夜のネオンからインスピレーションを得るのだとか。三崎で出会ったいろんなジャンルの人たちは、それぞれが自立し、確固たるアイデンティティを持ち、生き生きとしている。そんな環境にいるとルイさん自身も刺激を受け、捜査う意欲が高まるのだと言います。ルイさんは一見少女のようなキュートな女性なのですが、3人のお子さんの母。母になってからは、どこか気の抜けた柔らかな感じに変化。今では、日本の希少な技術とコラボし、かつ大人の凛とした、上質に自分らしくまとうストールを目指して作っています。今回、アート×クラフトなストールやアクセサリーが勢ぞろい。豊富なバリエーションがあります。っちーならではの貫入の繊細な線の入ったベースに色のラインがポイント。盛られた料理を引き締め引き立てより美しく美味しそうに見せます。電子レンジ、食洗器OK!しかも型で成形されているので、皿などはビシっとコンパクトに積み上げることができます。ご家族で色違いでそろえるのもよいでしょう。テーブルコーディネートもしやすく重宝する器です。色やサイズなど欠品もありますが、お時間をいただいてご注文も承ります。お申しつけくださいね。4400yenただいま、カフェでべっちーの皿を何種類か使っています。3日(月)はkiredoのランチのため、お休みでした。『”はなう”がテンにやってくる!』スペシャルランチ”ホキ美術館”併設のイタリアンレストラン”はなう”のシェフ・小島祥さんによるスペシャルランチ。テンのキッチンにて小島シェフが美味しいお料理を作ってくださいます。お召し上がりくださいませ。各時間帯10〜12名ご予約をいただいた方優先でお席を確保できますので、お決まりの方はご連絡をください。後半の時間帯のお客様が多い場合、前半のお客様に13:30でお席を譲っていただくことがありますのでご了承願います。麺が黄色いのは卵の色なのだそう。シャレオツ丸眼鏡で登場、小川さん。ボンゴレロッソ』(器:アンティーク)・ドルチェ『苺のセミフレッド』コチラ、イチゴと生クリーム、イタリアンメレンゲ(メレンゲに熱いシロップを加えたもの)を型に入れて凍らせたものに、熱いベリーソースをかけたドルチェ。『ネルドリップコーヒー』(器:大村剛さん、苫米地正樹さん)『エスプレッソ』(器:安藤雅信さん)2,500yenご予約いただいた方を優先的にお席を確保いたします。当日お受けできない時もありますので、ランチご希望の方はご連絡くださいませ。本日、お席に余裕があります。ランチご希望の方は、今すぐお電話くださいね。tel:0475-78-3068また、ランチセット以外にも、小島シェフオリジナルのスウィーツ4種をご用意しています。これらはカフェでも、お持ち帰りでもどうぞ。『極柔ショコラ』(器:サブロウさん)『フルーツタルト』(器:佐藤尚理さん)『ティラミス』(器:今井一美さん)『スフォリアテッラ』ナポリの焼き菓子。セモリナ粉×水をベースに捏ねたものを薄く薄く延ばしてラードを塗りながらクルクルと巻いて棒状に。それを1センチ厚くらいにカットし、貝殻のようなカタチに手で成形。内側に、リコッタチーズ、ドレンオレンジ、レモン、シナモン等を詰めて焼く。↓薄い生地をクルクルした年輪のようなものが見えますね。テイクアウトはこの単品ですが・・・カフェでお召し上がりの場合は、セミフレッドを添えてお出しします。少人数のディナーのご予約を承ります。昨夜は、綺麗なお月さまでした。外は寒いので、家の中から愛でる。本日もみなさまのご来店をお待ちしております。昨日の『日本酒と蕎麦の会』@おゝ葉こんにちは。雲一つない青空が広がっています。ユキヤナギの花芽が出てきました。会期後半になりました。色と色のコンポジションがワクワクします。明るいラテン気分で、イタリア語で色・colore。寒い2月、カラフルな春を待ちましょう。苫米地正樹さん三重県四日市で作陶する苫米地正樹さん。通称”べっちー”は、人たらし。愛嬌たっぷり、マメでサービス精神旺盛で誠実。気が付けば人の懐にフッと入っている。作品は、ビシっとキマった造形に墨色の貫入と鮮やかな色の対比は緊張感さえ感じられます。最近、アリゾナのホピ族に会いに行ったのだそう。フェニックス空港からパワースポットのセドナやルート66にある古い町並みが残るスタッフフラッグなど寄り道をして、そこを抜けると広大な平原にまっすぐに伸びた道路をただひたすら走っていくと現れるのがメサという浸食された大地。遠くから見ると山頂が平らな山に見えるメサ、それがホピ族の居留地。ホピ族の陶器は、手びねりで作り野焼きしたもの。表面はツルツルの石で撫でて仕上げ、そこに植物や動物の毛で作った筆で模様が描かれる。現地の工芸品などにも触れ、お目当てのカチナドール(精霊の形の木彫人形)も入手でき、大満足の旅だったとか。壮大な景色と伝統的な文化はとても心に残り、帰国して自分の生まれ育った四日市に何かないかと考えました。萬古焼きの蚊遣り豚が四日市で生産量が多いことから、最近では知人の陶芸家やアーティストに声をかけて、あの蚊遣り豚の形をそのままに、独自の個性を生かした作品の展示をするようになりました。日本にある昔ながらのいろんなものを新しくアレンジして楽しくおもしろく後世に伝えられたらと考えているそうです。プライベートでは趣味でアート作品を作っていて、それが何かは内緒ですが、気になる方は在廊日におたずねくださいね。作家在廊日:1日(土)・2日(日)・3日(月)ruinunoさん三浦半島の最南端・三崎で”ruinuno”として、ストールを制作する大類尚子さん(以下ルイさん)。お父様はアートディレクターの大類信さん。彼の奔放で楽しそうに仕事をされている姿を見ながら育ったルイさん、自ずとアートを目指し東京造形大学に進学。大学では織や染色などテキスタイルデザインを学ぶ。ルイさんの卒業制作がある方の眼にとまり、デザイナー三宅一生率いる三宅デザイン事務所での勤務を経て独立。ルイさんのストールは、軽くて薄くて暖かいウールガーゼの生地に、赤や黄色や水色などカラフル。それらは接着剤も縫い目もないニードルパンチで生地に定着されたモチーフ。一面に施されたいろんな色のモチーフは、巻き方によって表情を変え楽しくなります。それらの色遣いは、三崎港の海や夜のネオンからインスピレーションを得るのだとか。三崎で出会ったいろんなジャンルの人たちは、それぞれが自立し、確固たるアイデンティティを持ち、生き生きとしている。そんな環境にいるとルイさん自身も刺激を受け、捜査う意欲が高まるのだと言います。ルイさんは一見少女のようなキュートな女性なのですが、3人のお子さんの母。母になってからは、どこか気の抜けた柔らかな感じに変化。今では、日本の希少な技術とコラボし、かつ大人の凛とした、上質に自分らしくまとうストールを目指して作っています。今回、アート×クラフトなストールやアクセサリーが勢ぞろい。どの色を選びますか?作家在廊日:8日(土)今日は、ルイさんのストールをご紹介します。先日もお伝えしましたが、ルイさんのストールは軽くて薄くて暖か。何よりウールガーゼ地にカラフルにレイアウトされた四角のモチーフが楽しい。今日はそんな色遣いをご紹介しましょう。眼で肌で実際にお試しくださいね。3日(月)はkiredoのランチのため、お休みでした。『”はなう”がテンにやってくる!』スペシャルランチ”ホキ美術館”併設のイタリアンレストラン”はなう”のシェフ・小島祥さんによるスペシャルランチ。テンのキッチンにて小島シェフが美味しいお料理を作ってくださいます。お召し上がりくださいませ。各時間帯10〜12名ご予約をいただいた方優先でお席を確保できますので、お決まりの方はご連絡をください。後半の時間帯のお客様が多い場合、前半のお客様に13:30でお席を譲っていただくことがありますのでご了承願います。麺が黄色いのは卵の色なのだそう。『エビのグラタン』グラタンのリクエストは2日前までにお受けします。ゴルゴンゾーラソース』こうしていろんなタイプの生パスタを作るところを間近で見られるのは楽しいです。3月27日(金)には、数種類のパスタを作るワークショップと試食の会を予定しています。ご興味のある方は、この日を空けておいてくださいね。(器:今井一美さん)・ドルチェ『苺のセミフレッド』コチラ、イチゴと生クリーム、イタリアンメレンゲ(メレンゲに熱いシロップを加えたもの)を型に入れて凍らせたものに、熱いベリーソースをかけたドルチェ。『ネルドリップコーヒー、紅茶』(器:増田良平さん、ラファエルナバスさん)2,500yenご予約いただいた方を優先的にお席を確保いたします。当日お受けできない時もありますので、ランチご希望の方はご連絡くださいませ。本日、お席に余裕があります。ランチご希望の方は、今すぐお電話くださいね。tel:0475-78-3068また、ランチセット以外にも、小島シェフオリジナルのスウィーツ4種をご用意しています。これらはカフェでも、お持ち帰りでもどうぞ。『フルーツタルト』(器:佐藤尚理さん)『ティラミス』(器:増田良平さん)『スフォリアテッラ』ナポリの焼き菓子。セモリナ粉×水をベースに捏ねたものを薄く薄く延ばしてラードを塗りながらクルクルと巻いて棒状に。それを1センチ厚くらいにカットし、貝殻のようなカタチに手で成形。内側に、リコッタチーズ、ドレンオレンジ、レモン、シナモン等を詰めて焼く。↓薄い生地をクルクルした年輪のようなものが見えますね。テイクアウトはこの単品ですが・・・カフェでお召し上がりの場合は、セミフレッドを添えてお出しします。昨夜は”おゝ葉”さんで、『日本酒と蕎麦の会』を楽しみました。急に盛り上がって日本酒の会をやろうということになり、そこで即、大場さんに連絡して決まったこの会。辛口スパークリング』(群馬)世界初日本酒シャンパン水芭蕉ピュアの元となったお酒。シュワっとしたのど越しが心地よく、辛口でエレガントな味わいが食中酒としても人気。白いオリが瓶内に舞う。特別純米酒』(千葉)瑞々しく丸美のある口当たりに、山田錦のジューシーで柔らかな旨みをしっかり感じさせてくれる。なかどり』(秋田)鮮やかなラベルが目印のカラーズシリーズは、酒米の魅力を最大限に引き出したライン。限定酒コスモスは、地元秋田で初めて生まれた酒造用好適米”改良信交”を用い木桶仕込みで醸された貴重なお酒。その貴重なお酒のさらにバランスのよい”中取り”部分だけを瓶詰めしたもの。雪室貯蔵三年』(新潟)自然の力を利用して鮭を熟成するという、新しい発想に挑戦。大量の雪を収納した蔵の中で熟成。冷蔵設備のためのモーターを使っていないので振動がなく綺麗な熟成が進む。この環境で3年の歳月をかけ、まろやかに育った酒。純米大吟醸』(三重)銘酒『而今』を醸す木屋正酒造のもう一つのブランド『高砂』。高砂は料理とともに完成することをテーマとしている。こちらの松喰鶴は、山田錦を45%精米して醸された純米大吟醸酒。香りは穏やかで綺麗な酸が溶け込み心地よい苦みが通り抜けるドライな印象の味わい。旨みを中心とした和食に寄り添い、自然と盃が進むお酒。火入れ』(栃木)幻の酒米”愛山”を使って醸した、鳳凰美田の人気アイテム。栓を開けると、まるで完熟したパイナップルのようにフルーティな香りが広がる。ジューシーな果実のような旨みが口に広がり、白ワインに近いニュアンスが感じられる。黒田庄に生まれて』(愛知)兵庫県黒田庄産”山田錦”を50%まで磨き上げた純米大吟醸。”黒田庄”とは、萬乗酒造が米作りをしている町の名前。mapに入力すると、お米が栽培された地区を上空から見られます。グレープフルーツを主体とする柑橘系、ライチのようなアロマ。柑橘の香りは、醸し人九平次の中でも最も強く出ている。超辛口』(兵庫)”兵庫北錦”を100%使用し、低温長期発酵もろみにて辛口を演出。切れのよい酸と、滑らかな後味が楽しめる。冷からお燗までいろいろな温度帯で。お料理は、お酒のアテを数種と蕎麦を3種。青森産と茨城産のせいろを一枚ずつ9時半過ぎにお開き。Aさんのご主人のお車で家まで送っていただく。良いお天気の日曜です。本日もみなさまのご来店をお待ちしております。本日『大人の書の会』こんにちは。ピーカンのよいお天気です。会期後半になりました。色と色のコンポジションがワクワクします。明るいラテン気分で、イタリア語で色・colore。寒い2月、カラフルな春を待ちましょう。苫米地正樹さん三重県四日市で作陶する苫米地正樹さん。通称”べっちー”は、人たらし。愛嬌たっぷり、マメでサービス精神旺盛で誠実。気が付けば人の懐にフッと入っている。作品は、ビシっとキマった造形に墨色の貫入と鮮やかな色の対比は緊張感さえ感じられます。最近、アリゾナのホピ族に会いに行ったのだそう。フェニックス空港からパワースポットのセドナやルート66にある古い町並みが残るスタッフフラッグなど寄り道をして、そこを抜けると広大な平原にまっすぐに伸びた道路をただひたすら走っていくと現れるのがメサという浸食された大地。遠くから見ると山頂が平らな山に見えるメサ、それがホピ族の居留地。ホピ族の陶器は、手びねりで作り野焼きしたもの。表面はツルツルの石で撫でて仕上げ、そこに植物や動物の毛で作った筆で模様が描かれる。現地の工芸品などにも触れ、お目当てのカチナドール(精霊の形の木彫人形)も入手でき、大満足の旅だったとか。壮大な景色と伝統的な文化はとても心に残り、帰国して自分の生まれ育った四日市に何かないかと考えました。萬古焼きの蚊遣り豚が四日市で生産量が多いことから、最近では知人の陶芸家やアーティストに声をかけて、あの蚊遣り豚の形をそのままに、独自の個性を生かした作品の展示をするようになりました。日本にある昔ながらのいろんなものを新しくアレンジして楽しくおもしろく後世に伝えられたらと考えているそうです。プライベートでは趣味でアート作品を作っていて、それが何かは内緒ですが、気になる方は在廊日におたずねくださいね。作家在廊日:1日(土)・2日(日)・3日(月)ruinunoさん三浦半島の最南端・三崎で”ruinuno”として、ストールを制作する大類尚子さん(以下ルイさん)。お父様はアートディレクターの大類信さん。彼の奔放で楽しそうに仕事をされている姿を見ながら育ったルイさん、自ずとアートを目指し東京造形大学に進学。大学では織や染色などテキスタイルデザインを学ぶ。ルイさんの卒業制作がある方の眼にとまり、デザイナー三宅一生率いる三宅デザイン事務所での勤務を経て独立。ルイさんのストールは、軽くて薄くて暖かいウールガーゼの生地に、赤や黄色や水色などカラフル。それらは接着剤も縫い目もないニードルパンチで生地に定着されたモチーフ。一面に施されたいろんな色のモチーフは、巻き方によって表情を変え楽しくなります。それらの色遣いは、三崎港の海や夜のネオンからインスピレーションを得るのだとか。三崎で出会ったいろんなジャンルの人たちは、それぞれが自立し、確固たるアイデンティティを持ち、生き生きとしている。そんな環境にいるとルイさん自身も刺激を受け、捜査う意欲が高まるのだと言います。ルイさんは一見少女のようなキュートな女性なのですが、3人のお子さんの母。母になってからは、どこか気の抜けた柔らかな感じに変化。今では、日本の希少な技術とコラボし、かつ大人の凛とした、上質に自分らしくまとうストールを目指して作っています。今回、アート×クラフトなストールやアクセサリーが勢ぞろい。どの色を選びますか?作家在廊日:8日(土)本日、ルイさんが三崎から駆けつけてくださいます。会いにいらしてくださいね。今日は、べっちーの茶碗をご紹介します。クールな抹茶碗、和室に並べています。美しい作品、ほれぼれします。手にとってご覧くださいませ。テンのカフェで使っています。コレでカプチーノをお出ししています。余裕のある時はリクエストにお応えしますのでお申しつけくださいね。3日(月)はkiredoのランチのため、お休みでした。『”はなう”がテンにやってくる!』スペシャルランチ”ホキ美術館”併設のイタリアンレストラン”はなう”のシェフ・小島祥さんによるスペシャルランチ。テンのキッチンにて小島シェフが美味しいお料理を作ってくださいます。お召し上がりくださいませ。各時間帯10〜12名ご予約をいただいた方優先でお席を確保できますので、お決まりの方はご連絡をください。後半の時間帯のお客様が多い場合、前半のお客様に13:30でお席を譲っていただくことがありますのでご了承願います。麺が黄色いのは卵の色なのだそう。カンピダネーゼ』こうしていろんなタイプの生パスタを作るところを間近で見られるのは楽しいです。3月27日(金)には、数種類のパスタを作るワークショップと試食の会を予定しています。ご興味のある方は、この日を空けておいてくださいね。(器:小泊良さん)・ドルチェ『苺のセミフレッド』コチラ、イチゴと生クリーム、イタリアンメレンゲ(メレンゲに熱いシロップを加えたもの)を型に入れて凍らせたものに、熱いベリーソースをかけたドルチェ。『ネルドリップコーヒー、紅茶』(器:ラファエルナバスさん)2,500yenご予約いただいた方を優先的にお席を確保いたします。当日お受けできない時もありますので、ランチご希望の方はご連絡くださいませ。本日、後半の時間でお席に余裕があります。ランチご希望の方は、今すぐお電話くださいね。tel:0475-78-3068また、ランチセット以外にも、小島シェフオリジナルのスウィーツ4種をご用意しています。これらはカフェでも、お持ち帰りでもどうぞ。今頃、ふと気が付いたのですが・・・。言えば、小島さんに「2月の企画展は色がテーマなので、カラフルなスウィーツを作ってほしいですねぇ。」とつぶやいていたのをしっかり受け止め、カタチにしてくださっていたのです。小島さん、黙っていろんな人のリクエストに応えてくださっているんだなぁ・・・。舌の根の乾かぬうち、もう既に次の無理難題なリクエストをしてしまっている(苦笑)。『極柔ショコラ』(器:井内素さん)『スフォリアテッラ』ナポリの焼き菓子。セモリナ粉×水をベースに捏ねたものを薄く薄く延ばしてラードを塗りながらクルクルと巻いて棒状に。それを1センチ厚くらいにカットし、貝殻のようなカタチに手で成形。内側に、リコッタチーズ、ドレンオレンジ、レモン、シナモン等を詰めて焼く。↓薄い生地をクルクルした年輪のようなものが見えますね。テイクアウトはこの単品ですが・・・カフェでお召し上がりの場合は、セミフレッドを添えてお出しします。(器:苫米地正樹さん)ただいま、月イチカルチャー『大人の書の会』のレッスン中。小筆で書く日常の書を習う講座。きれいなだけではない、人柄を感じさせる、品のよさを感じさせる、そんな“大人の字”を学びましょう。次回は、3月3日(火)と8日(土)を予定しています。今日もにぎやかな一日になりそうです。爽やかな晴れの土曜日。お出かけくださいませ。明日『大人の書の会』こんにちは。昨日から冷え込んでいますね。寒いですが空気が澄んできもちがよいです。今月の新企画『colore』展、7日め。色と色のコンポジションがワクワクします。明るいラテン気分で、イタリア語で色・colore。寒い2月、カラフルな春を待ちましょう。苫米地正樹さん三重県四日市で作陶する苫米地正樹さん。通称”べっちー”は、人たらし。愛嬌たっぷり、マメでサービス精神旺盛で誠実。気が付けば人の懐にフッと入っている。作品は、ビシっとキマった造形に墨色の貫入と鮮やかな色の対比は緊張感さえ感じられます。最近、アリゾナのホピ族に会いに行ったのだそう。フェニックス空港からパワースポットのセドナやルート66にある古い町並みが残るスタッフフラッグなど寄り道をして、そこを抜けると広大な平原にまっすぐに伸びた道路をただひたすら走っていくと現れるのがメサという浸食された大地。遠くから見ると山頂が平らな山に見えるメサ、それがホピ族の居留地。ホピ族の陶器は、手びねりで作り野焼きしたもの。表面はツルツルの石で撫でて仕上げ、そこに植物や動物の毛で作った筆で模様が描かれる。現地の工芸品などにも触れ、お目当てのカチナドール(精霊の形の木彫人形)も入手でき、大満足の旅だったとか。壮大な景色と伝統的な文化はとても心に残り、帰国して自分の生まれ育った四日市に何かないかと考えました。萬古焼きの蚊遣り豚が四日市で生産量が多いことから、最近では知人の陶芸家やアーティストに声をかけて、あの蚊遣り豚の形をそのままに、独自の個性を生かした作品の展示をするようになりました。日本にある昔ながらのいろんなものを新しくアレンジして楽しくおもしろく後世に伝えられたらと考えているそうです。プライベートでは趣味でアート作品を作っていて、それが何かは内緒ですが、気になる方は在廊日におたずねくださいね。作家在廊日:1日(土)・2日(日)・3日(月)ruinunoさん三浦半島の最南端・三崎で”ruinuno”として、ストールを制作する大類尚子さん(以下ルイさん)。お父様はアートディレクターの大類信さん。彼の奔放で楽しそうに仕事をされている姿を見ながら育ったルイさん、自ずとアートを目指し東京造形大学に進学。大学では織や染色などテキスタイルデザインを学ぶ。ルイさんの卒業制作がある方の眼にとまり、デザイナー三宅一生率いる三宅デザイン事務所での勤務を経て独立。ルイさんのストールは、軽くて薄くて暖かいウールガーゼの生地に、赤や黄色や水色などカラフル。それらは接着剤も縫い目もないニードルパンチで生地に定着されたモチーフ。一面に施されたいろんな色のモチーフは、巻き方によって表情を変え楽しくなります。それらの色遣いは、三崎港の海や夜のネオンからインスピレーションを得るのだとか。三崎で出会ったいろんなジャンルの人たちは、それぞれが自立し、確固たるアイデンティティを持ち、生き生きとしている。そんな環境にいるとルイさん自身も刺激を受け、捜査う意欲が高まるのだと言います。ルイさんは一見少女のようなキュートな女性なのですが、3人のお子さんの母。母になってからは、どこか気の抜けた柔らかな感じに変化。今では、日本の希少な技術とコラボし、かつ大人の凛とした、上質に自分らしくまとうストールを目指して作っています。今回、アート×クラフトなストールやアクセサリーが勢ぞろい。どの色を選びますか?作家在廊日:8日(土)今日は、ruinuno・大類尚子さんのストールをご紹介します。できれば実物を手で触れて、首に巻いてみてください。一巻きするだけで首回りがホカホカになります。軽くて薄くてかさばらない。巻きしてもゴワゴワしないのがよいです。顔周りにもってくる色でイメージが変わります。実際に鏡の前でお試しくださいね。明日は、ルイさんが来られます。キュートな彼女にも会いにいらしてくださいね。3日(月)はkiredoのランチのため、お休みでした。『”はなう”がテンにやってくる!』スペシャルランチ”ホキ美術館”併設のイタリアンレストラン”はなう”のシェフ・小島祥さんによるスペシャルランチ。テンのキッチンにて小島シェフが美味しいお料理を作ってくださいます。お召し上がりくださいませ。各時間帯10〜12名ご予約をいただいた方優先でお席を確保できますので、お決まりの方はご連絡をください。後半の時間帯のお客様が多い場合、前半のお客様に13:30でお席を譲っていただくことがありますのでご了承願います。麺が黄色いのは卵の色なのだそう。コラトゥーラ』パスタを茹でる前、フライパンにはエビのアタマ。オイルにイイ出汁が出そう。イタリアの魚醤が味に深みを。マネージャー・山崎さん曰く、このパスタソースの難易度は高いらしい・・・。シェフのウデが問われる一品だ。(器:加藤仁志さん)・ドルチェ『苺のセミフレッド』コチラ、イチゴと生クリーム、イタリアンメレンゲ(メレンゲに熱いシロップを加えたもの)を型に入れて凍らせたものに、熱いベリーソースをかけたドルチェ。『ネルドリップコーヒー』(器:佐藤尚理さん、苫米地正樹さん)2,500yenご予約いただいた方を優先的にお席を確保いたします。当日お受けできない時もありますので、ランチご希望の方はご連絡くださいませ。本日、後半の時間でお席に余裕があります。ランチご希望の方は、今すぐお電話くださいね。tel:0475-78-3068また、ランチセット以外にも、小島シェフオリジナルのスウィーツ4種をご用意しています。これらはお持ち帰りいただけます。『フルーツタルト』(器:ウエダキヨアキさん)『スフォリアテッラ』ナポリの焼き菓子。セモリナ粉×水をベースに捏ねたものを薄く薄く延ばしてラードを塗りながらクルクルと巻いて棒状に。それを1センチ厚くらいにカットし、貝殻のようなカタチに手で成形。内側に、リコッタチーズ、ドレンオレンジ、レモン、シナモン等を詰めて焼く。↓薄い生地をクルクルした年輪のようなものが見えますね。テイクアウトはこの単品ですが・・・カフェでお召し上がりの場合は、セミフレッドを添えてお出しします。(器:苫米地正樹さん)ただいま、月イチカルチャー『楽々日本史の会』の講義中です。大人の教養として、もう一度日本史を学んでみませんか。今と未来を意識した日本史の講義。今回のテーマは、”明治憲法の制定”「君が代」「日の丸」「万歳」の三点セットが勢ぞろい。次回は、3月8日(日)を予定しています。明日は月イチカルチャー『大人の書の会』の日です。小筆で書く日常の書を習う講座。きれいなだけではない、人柄を感じさせる、品のよさを感じさせる、そんな“大人の字”を学びましょう。参加ご希望の方は本日17時までにご連絡願います。本日もみなさまのご来店をお待ちしております。明日『楽々日本史の会』こんにちは。晴れていますが冷たい風が吹いています。今季は異例の暖冬ですが、今日は冬らしい寒さ。Yさんのお庭から切ってきてくださった紅白の梅と黄色のロウバイ。この3点セット、2月を象徴する植物ですね〜。今月の新企画『colore』展、6日め。色と色のコンポジションがワクワクします。明るいラテン気分で、イタリア語で色・colore。寒い2月、カラフルな春を待ちましょう。苫米地正樹さん三重県四日市で作陶する苫米地正樹さん。通称”べっちー”は、人たらし。愛嬌たっぷり、マメでサービス精神旺盛で誠実。気が付けば人の懐にフッと入っている。作品は、ビシっとキマった造形に墨色の貫入と鮮やかな色の対比は緊張感さえ感じられます。最近、アリゾナのホピ族に会いに行ったのだそう。フェニックス空港からパワースポットのセドナやルート66にある古い町並みが残るスタッフフラッグなど寄り道をして、そこを抜けると広大な平原にまっすぐに伸びた道路をただひたすら走っていくと現れるのがメサという浸食された大地。遠くから見ると山頂が平らな山に見えるメサ、それがホピ族の居留地。ホピ族の陶器は、手びねりで作り野焼きしたもの。表面はツルツルの石で撫でて仕上げ、そこに植物や動物の毛で作った筆で模様が描かれる。現地の工芸品などにも触れ、お目当てのカチナドール(精霊の形の木彫人形)も入手でき、大満足の旅だったとか。壮大な景色と伝統的な文化はとても心に残り、帰国して自分の生まれ育った四日市に何かないかと考えました。萬古焼きの蚊遣り豚が四日市で生産量が多いことから、最近では知人の陶芸家やアーティストに声をかけて、あの蚊遣り豚の形をそのままに、独自の個性を生かした作品の展示をするようになりました。日本にある昔ながらのいろんなものを新しくアレンジして楽しくおもしろく後世に伝えられたらと考えているそうです。プライベートでは趣味でアート作品を作っていて、それが何かは内緒ですが、気になる方は在廊日におたずねくださいね。作家在廊日:1日(土)・2日(日)・3日(月)ruinunoさん三浦半島の最南端・三崎で”ruinuno”として、ストールを制作する大類尚子さん(以下ルイさん)。お父様はアートディレクターの大類信さん。彼の奔放で楽しそうに仕事をされている姿を見ながら育ったルイさん、自ずとアートを目指し東京造形大学に進学。大学では織や染色などテキスタイルデザインを学ぶ。ルイさんの卒業制作がある方の眼にとまり、デザイナー三宅一生率いる三宅デザイン事務所での勤務を経て独立。ルイさんのストールは、軽くて薄くて暖かいウールガーゼの生地に、赤や黄色や水色などカラフル。それらは接着剤も縫い目もないニードルパンチで生地に定着されたモチーフ。一面に施されたいろんな色のモチーフは、巻き方によって表情を変え楽しくなります。それらの色遣いは、三崎港の海や夜のネオンからインスピレーションを得るのだとか。三崎で出会ったいろんなジャンルの人たちは、それぞれが自立し、確固たるアイデンティティを持ち、生き生きとしている。そんな環境にいるとルイさん自身も刺激を受け、捜査う意欲が高まるのだと言います。ルイさんは一見少女のようなキュートな女性なのですが、3人のお子さんの母。母になってからは、どこか気の抜けた柔らかな感じに変化。今では、日本の希少な技術とコラボし、かつ大人の凛とした、上質に自分らしくまとうストールを目指して作っています。今回、アート×クラフトなストールやアクセサリーが勢ぞろい。どの色を選びますか?作家在廊日:8日(土)今日は、べっちーのカップをご紹介します。っちー作品の典型的なシリーズです。無地のもの、カラフルなタラっと垂れたラインのものがあります。モダンで洗練された器。使い勝手もバツグンです。これらは電子レンジ、食洗器もOK!日常の器として頑丈で扱いもカンタン。スタック可能なのでコンパクトに収納できます。器として使うだけではなく、インテリアとしてもステキです。棚の上にタタっと並べているだけでも絵になるし、そこにドライフラワーでも挿しておけば、それはもはやアート。リーズナブルプライスもうれしいです。無地:2200yenカラフル:2750yen無地:3300yenカラフル:3850yen今展のべっちーとルイさんの作品には共通のカラーがあります。3日(月)はkiredoのランチのため、お休みしました。『”はなう”がテンにやってくる!』スペシャルランチ”ホキ美術館”併設のイタリアンレストラン”はなう”のシェフ・小島祥さんによるスペシャルランチ。テンのキッチンにて小島シェフが美味しいお料理を作ってくださいます。お召し上がりくださいませ。各時間帯10〜12名ご予約をいただいた方優先でお席を確保できますので、お決まりの方はご連絡をください。後半の時間帯のお客様が多い場合、前半のお客様に13:30でお席を譲っていただくことがありますのでご了承願います。麺が黄色いのは卵の色なのだそう。ナポリ風ジェノヴェーゼ』(器:金城由美子さん)・ドルチェ『苺のセミフレッド』コチラ、イチゴと生クリーム、イタリアンメレンゲ(メレンゲに熱いシロップを加えたもの)を型に入れて凍らせたものに、熱いベリーソースをかけたドルチェ。『エスプレッソ、コーヒー』(器:中田篤さん、苫米地正樹さん)2,500yenご予約いただいた方を優先的にお席を確保いたします。当日お受けできない時もありますので、ランチご希望の方はご連絡くださいませ。本日、お席に余裕があります。ランチご希望の方は、今すぐお電話くださいね。tel:0475-78-3068また、ランチセット以外にも、小島シェフオリジナルのスウィーツ4種をご用意しています。これらはお持ち帰りいただけます。『フルーツタルト』(器:今井一美さん)『ティラミス』(器:片瀬和宏さん)さて、明日は月イチカルチャー『楽々日本史の会』の日です。大人の教養として、もう一度日本史を学んでみませんか。今と未来を意識した日本史の講義。今回のテーマは、”明治憲法の制定”「君が代」「日の丸」「万歳」の三点セットが勢ぞろい。参加ご希望の方は本日17時までにご連絡ねがいます。テンの和室に新たな住民が・・・!先月の企画展でお世話になった横道佑器さんのゴリラの制作が完成し送られてきました♪ゴリラ×オリンピックで命名・”ゴリン”くん。テンのスタッフの一員となりました。おねがいいたします!本日もみなさまのご来店をお待ちしております。本日『カラダで覚える英語の会』こんにちは。爽やかな快晴の一日になりそうです。今月の新企画『colore』展、6日め。色と色のコンポジションがワクワクします。明るいラテン気分で、イタリア語で色・colore。寒い2月、カラフルな春を待ちましょう。苫米地正樹さん三重県四日市で作陶する苫米地正樹さん。通称”べっちー”は、人たらし。愛嬌たっぷり、マメでサービス精神旺盛で誠実。気が付けば人の懐にフッと入っている。作品は、ビシっとキマった造形に墨色の貫入と鮮やかな色の対比は緊張感さえ感じられます。最近、アリゾナのホピ族に会いに行ったのだそう。フェニックス空港からパワースポットのセドナやルート66にある古い町並みが残るスタッフフラッグなど寄り道をして、そこを抜けると広大な平原にまっすぐに伸びた道路をただひたすら走っていくと現れるのがメサという浸食された大地。遠くから見ると山頂が平らな山に見えるメサ、それがホピ族の居留地。ホピ族の陶器は、手びねりで作り野焼きしたもの。表面はツルツルの石で撫でて仕上げ、そこに植物や動物の毛で作った筆で模様が描かれる。現地の工芸品などにも触れ、お目当てのカチナドール(精霊の形の木彫人形)も入手でき、大満足の旅だったとか。壮大な景色と伝統的な文化はとても心に残り、帰国して自分の生まれ育った四日市に何かないかと考えました。萬古焼きの蚊遣り豚が四日市で生産量が多いことから、最近では知人の陶芸家やアーティストに声をかけて、あの蚊遣り豚の形をそのままに、独自の個性を生かした作品の展示をするようになりました。日本にある昔ながらのいろんなものを新しくアレンジして楽しくおもしろく後世に伝えられたらと考えているそうです。プライベートでは趣味でアート作品を作っていて、それが何かは内緒ですが、気になる方は在廊日におたずねくださいね。作家在廊日:1日(土)・2日(日)・3日(月)ruinunoさん三浦半島の最南端・三崎で”ruinuno”として、ストールを制作する大類尚子さん(以下ルイさん)。お父様はアートディレクターの大類信さん。彼の奔放で楽しそうに仕事をされている姿を見ながら育ったルイさん、自ずとアートを目指し東京造形大学に進学。大学では織や染色などテキスタイルデザインを学ぶ。ルイさんの卒業制作がある方の眼にとまり、デザイナー三宅一生率いる三宅デザイン事務所での勤務を経て独立。ルイさんのストールは、軽くて薄くて暖かいウールガーゼの生地に、赤や黄色や水色などカラフル。それらは接着剤も縫い目もないニードルパンチで生地に定着されたモチーフ。一面に施されたいろんな色のモチーフは、巻き方によって表情を変え楽しくなります。それらの色遣いは、三崎港の海や夜のネオンからインスピレーションを得るのだとか。三崎で出会ったいろんなジャンルの人たちは、それぞれが自立し、確固たるアイデンティティを持ち、生き生きとしている。そんな環境にいるとルイさん自身も刺激を受け、捜査う意欲が高まるのだと言います。ルイさんは一見少女のようなキュートな女性なのですが、3人のお子さんの母。母になってからは、どこか気の抜けた柔らかな感じに変化。今では、日本の希少な技術とコラボし、かつ大人の凛とした、上質に自分らしくまとうストールを目指して作っています。今回、アート×クラフトなストールやアクセサリーが勢ぞろい。どの色を選びますか?作家在廊日:8日(土)今日は、ruinunoのストールについて少しお話します。キュートなルイさんの三崎での動画をご覧ください。以下、ルイさんのサイトから抜粋します。気持ち揺れ動くものに出会ったときに感じる想いを布に閉じ込めたい。そんな布づくりをしています。自然風景からヒントをもらうことが多くあります。それは、よく見れば、形、色、その時その時で同じものはありません。その多様さ、ばらつきが個々を際立たせ魅力になるように見えるからです。ruinunoの布も同じようになりたいそう思うからこそ、私は手作業にこだわっているのだと思います。目の前で、そう手の中で変化していく・・・これが私にとってはやめられない楽しみなのかもしれません。◎ハンドフェルトとニードルフェルト羊毛からの成形していく技法と、ウールガーゼの上に素材を配置しニードルパンチする技法、この2種類を使い分けています。赤ちゃんにも優しい肌触りのよい素材であるウール。日常の中のちょっとしたエッセンスになるような優しい色合いでシンプルなデザインをめざして・・・。◎フリーレースやリボンレース水で溶けるシートの上に糸や生地を配置しミシンをひたすらかけて作っていくレース。リボンレースの技法をアレンジした感じです。宝石のようなアクセサリーのような布づくりを目指しています。他にはない素材感でありながらナチュラルカラーを基本とすることでカジュアルにもエレガントにも身に着けられます。ルイさんのストールのベースとなるのはウールガーゼ。その名のとおり、ウールのガーゼ生地です。その上に、フェルトになる前の羊毛や生地を置いてニードルパンチの器械がある工場に生きニードルしてきます。剣山のような針の集まりで生地を刺し生地の繊維同士をからませ圧着する加工技術。接着剤も縫い目もないから薄くて軽くて暖かいストールに仕上げることができます。その後、ドラム式洗濯機で縮絨(ウールを縮ませること)をし、フェルトストールが完成。ルイさんのストール生地は山梨県・富士山が日常にあるこの場所で素晴らしい技術が受け継がれています。ルイさんのストールになくてはならない素材のシルクの不織布。その生地の染色を田村さんという職人さんにおねがいしています。下画像のピンクの部分が不織布です。不織布は織らない布、例えばマスクや肩パットなど。不織布は柔らかく他の邪魔をしません。色の深み、光沢感を出してくれます。希望の色に染めてもらわなければ使用できません。この素材の魅力に惚れ込み使いたいけれど染色工場が見つからない。その素材はとても薄くもろいものなのでどこの工場でも「うちでやると、生地が伸びてしまうから」と断られてしまいます。「どうしても染色してストールに使いたい」と熱心に事情を説明したところ「釜で染めるので、色が均一でなくて、数メーターでカットしても大丈夫なら」と、やっと引き受けてくださったのが田村さんでした。何度も試作し、ルイさんのイメージした色に仕上がりました。小さな工房で田村さんは一人で作業をされています。「これがね、大きい釜でやると、うまくいかないんですよ。一枚ずつ染め上がりが違いますよ。そんな田村さんとの出会いで、ルイさんのストールの美しい色が生まれています。ルイさんのこだわりと美意識を実現してくださる何人かの職人さんの技術がつまったストール。巻いて試してみてくださいね。8日(土)、ルイさんが三崎から来られます。ご本人にも会っていただきたいです。3日(月)はkiredoのランチのため、お休みしました。『”はなう”がテンにやってくる!』スペシャルランチ”ホキ美術館”併設のイタリアンレストラン”はなう”のシェフ・小島祥さんによるスペシャルランチ。テンのキッチンにて小島シェフが美味しいお料理を作ってくださいます。お召し上がりくださいませ。各時間帯10〜12名ご予約をいただいた方優先でお席を確保できますので、お決まりの方はご連絡をください。後半の時間帯のお客様が多い場合、前半のお客様に13:30でお席を譲っていただくことがありますのでご了承願います。『アジのタルタル』(器:大川和宏さん)(器:キムホノさん)(器:安藤雅信さん)(器:佐藤尚理さん)今期ランチ3回めの方の前菜のため・・・なにやら大きなボウルの中のチップにバーナーで点火。