大きなたからもの通勤や通学の途中、休日に街中を散歩している途中、ふと目についたお店に、あなたは入ったことがありますか?市電十日市町から徒歩で南下した場所に、歩いていて「ふと目につく」小さなお店があります。授業は、そんな街の小さなお店を訪ねました。大正12年創業、今年で93年の歴史になる綿岡大雅園は単なる年月以上の歴史を刻んでおります。1945年に原爆が広島に投下された際、綿岡大雅園も被災し当時の建物は全焼。ご家族の中で唯一被災を免れた現店主のお母さまがお一人で再建し、現在の店舗になったそうです。有名な絵本「いわたくんちのおばあちゃん」はまさに、店主の岩田美穂さんのお母さまを描いたものなのです。そのような歴史を刻んだお店の事務所に、ずらっと急須と、数種類のお茶が並べられます。お茶の良い香りが店内中に漂う中、明るくお優しい美穂さんからお茶について説明頂きます。驚きだったのは「お茶はすべて一つの種類から作られる」ということでした。基本的にお茶の種類は一つ。葉や茎など使う種類により「煎茶」や「かりがね茶」になり、製法により「番茶」や「焙じ茶」になるそうです。家で普段お茶を飲んでいる学生さんも改めて「お茶とは」を再定義する機会は初めてで、感嘆の声をあげておりました。一通り説明が終わった後は「お茶屋さんに聞く、美味しいお茶の淹れ方」の実践!一人一つご準備頂いた急須で、お湯の温度や蒸らし時間を変えてみながら淹れてみます。不思議だったのはほぼ同じタイミングでお湯を入れて、湯飲みに注いだお茶でも味が変わるということ。お互いにお茶を淹れ合っこしながら「少し甘め」とか「渋みが良い」とか、みんなでお茶ソムリエ気分。お湯温度や蒸らし時間の微妙な差異が味に出て来るというのはあるのでしょう。皆で飲んでいるうちに淹れた人の個性がお茶にも出ている気がして、暖かいほっこりした気持ちになれました。街を歩いていてふと目につくお店。その中には、長い歴史とほっとするお茶と、そして美穂さんの明るい笑顔という「たからもの」が確かにありました。後日、お店を訪ねた時も変わらない笑顔でお抹茶を出して頂き、心がすごく癒されました。小さなお店にある、大きなたからもの。みなさんも、周りにある「たからもの」を見つけてみてください。その「たから」を是非、周りの方や私たちに、教えてください。教室:綿岡大雅園(わたおかだいがえん)海外でも「健康に良い」と人気の日本茶。みなさん日常的に飲まれていますか。歴史を感じさせる、使い込まれた茶箱の並ぶ小さなお店で、お茶のきほんについて聞いてみましょう。先生は三代目店主の岩田美穂さん。日本茶といっても、煎茶、玄米茶、ほうじ茶と種類も様々。授業ではお茶の種類や家で簡単に実践できる淹れ方のコツを学んだあと、飲み比べも行います。街のお茶やさんで一緒に話を聞いてみましょう。へは、授業開始時間までに必ず集合して下さい。070-5522-9638(ひろしまジン大学事務局)※緊急のご連絡の場合のみ、おかけ頂きますようお願いいたします。(わたおかだいがえん)」三代目。近年、急須でお茶を淹れていただく、という日本文化が薄れてゆく中、本来のお茶の美味しさを感じていただきたいと思っています。お茶の種類、特徴、淹れ方、日常の中でちょっと知っておくだけで美味しさも違います。するひとときが美味しい日本茶でより心豊かに過ごせるようお手伝いさせていただけたら幸いです。ボランティアガイドもしています。絵本「いわたくんちのおばあちゃん」は母の被曝体験のお話です。美味しいお茶で心和やかい過ごすことも平和につながります。日々美味しいお茶であなたの心を癒してあげましょう。お茶と茶道具の専門店。歴史を感じさせる茶箱が並ぶ店内。お店の方に色々とお話を聞きながら、好みのお茶を購入できます。好みの量でお茶の測り売りもしてもらえます。緑茶、抹茶、ほうじ茶などの茶葉や急須や茶筒、茶道具も取り扱っています。reload最新記事Machi+Goto企画「元コーヒー農園ガイドが美味しいコーヒーの秘密教えます。reloadタグから検索#三原市#世羅町#北広島町#呉市#坂町#大竹市#安芸太田町#安芸高田市#尾道市#広島市#府中市#府中町#廿日市市#東広島市#海田町#熊野町#福山市#竹原市ITことばしごとまち歩きものづくりアウトドアオープンキャンパスコミュニケーションスポーツゼミツーリズムテクノロジーデザインファッションマーケットメディアワークショップ。