【楽天市場】お酢、お味噌、甘酒などの発酵食品を製造販売しています。特典には獲得上限や条件があります。以下のサービス・キャンペーン名から詳細をご確認ください。「{{POINT_HEADER_MSG_PREF}}はポイント●倍」を取得をするときにエラーが発生しました「{{POINT_HEADER_MSG_PREF}}はポイント●倍」を取得をするときにエラーが発生しましたログインお買い物をもっとお得に楽しんで頂くために、このページでのあなたの獲得予定ポイントをお知らせします!現在ご利用いただけません「お知らせ」とはお酢、お味噌、甘酒などの発酵食品を製造販売しています。33年、水良ければ必ずいい品ができる。いう教えを引き継ぎ、良質な水、原料、環境(炭)にこだわって、雪浦川の清流のもとで昔ながらの麹造り、酢造りを続けています。原料はなるべく近場で揃え、無駄な添加物は入れず、自然な方法で製品造りを心がけているので、安心してお使い下さい。現在は、四代目の川添成行が社長です。長崎大水害で被害を受け、多くの取引先と、明治時代に初代が集めた大切な甕を失い窮地に立たされましたが、三代目・四代目が残されたわずかな甕を用い、備長炭や活性炭などの力を借りて、よりこだわったお酢を作る事に専念して会社を立て直しました。工場には、総計25トンの活性炭や備長炭を地中や壁に埋め込み、空気や水、地場などの環境を整えています。雪浦の水は上流の綺麗な水からとられているので元々おいしいのですが、川添酢造で仕込みや洗米などに使用する水はすべて、備長炭が入った特殊なタンクに溜め、備長炭を電極にして電圧をかけ、電子を付加し、さらに良い水へと変えてから使用しています。川添酢造では、半年以上かけてお酢を造ります。米から出来た麹が、かめの中でもろみ酒になり、静かに発酵していく中で、たくさんのアミノ酸や有機酸を生成し、味わい豊かなお酢になります。この熟成室も、床、壁に炭を使用しています。き米(九州産)、麦(長崎・佐賀)、大豆(長崎産)、塩(佐賀唐津)・お酢あいがも農法米(長崎県西海市)、無農薬玄米(滋賀県)、五分搗き米(九州産)・甘酒うるち米(九州産)、五分搗き米(九州)、もち米(長崎・佐賀)・その他原料ゆうこう(長崎)、いちご(長崎)、生姜(長崎)、柚子(長崎)、梅(長崎)、赤紫蘇(長崎)などです。定期的に味噌の放射能検査をしておりますが、未検出です。33年、水良ければ必ずいい品ができる。いう教えを引き継ぎ、良質な水、原料、環境(炭)にこだわって、雪浦川の清流のもとで昔ながらの麹造り、酢造りを続けています。原料はなるべく近場で揃え、無駄な添加物は入れず、自然な方法で製品造りを心がけているので、安心してお使い下さい。現在は、四代目の川添成行が社長です。長崎大水害で被害を受け、多くの取引先と、明治時代に初代が集めた大切な甕を失い窮地に立たされましたが、三代目・四代目が残されたわずかな甕を用い、備長炭や活性炭などの力を借りて、よりこだわったお酢を作る事に専念して会社を立て直しました。工場には、総計25トンの活性炭や備長炭を地中や壁に埋め込み、空気や水、地場などの環境を整えています。雪浦の水は上流の綺麗な水からとられているので元々おいしいのですが、川添酢造で仕込みや洗米などに使用する水はすべて、備長炭が入った特殊なタンクに溜め、備長炭を電極にして電圧をかけ、電子を付加し、さらに良い水へと変えてから使用しています。川添酢造では、半年以上かけてお酢を造ります。米から出来た麹が、かめの中でもろみ酒になり、静かに発酵していく中で、たくさんのアミノ酸や有機酸を生成し、味わい豊かなお酢になります。この熟成室も、床、壁に炭を使用しています。き米(九州産)、麦(長崎・佐賀)、大豆(長崎産)、塩(佐賀唐津)・お酢あいがも農法米(長崎県西海市)、無農薬玄米(滋賀県)、五分搗き米(九州産)・甘酒うるち米(九州産)、五分搗き米(九州)、もち米(長崎・佐賀)・その他原料ゆうこう(長崎)、いちご(長崎)、生姜(長崎)、柚子(長崎)、梅(長崎)、赤紫蘇(長崎)などです。定期的に味噌の放射能検査をしておりますが、未検出です。バンク決済がご利用いただけます。※クレジットカードのセキュリティはSSLというシステムを利用しております。カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心ください。⇒ご入金確認後、1〜4営業日以内に発送いたします。午前中・12時〜14時・14時〜16時・16時〜18時・18時〜20時・20時〜21時ただし時間を指定された場合でも、事情により指定時間内に配達ができない事もございます。営業時間帯についてプライバシーについてネットでのご注文は24時間受け付けております。お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。8:00〜17:00※土日祝祭日はお休みをいただきます。メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。こちらをご確認ください。