11:34:0712月に入ると夜間に地表の熱が上空に放出され、気温が下がる放射冷却現象があちらこちらで聞かれるようになります。名栗の里も冷え込んだ朝は、霧の中から日の光が差し込みとても清々しい気分になります。毎年この時期に来館されるお客様は陶芸の先生で、いらっしゃる度に素敵な陶芸のプレゼントをいただきます。今回は高杯(たかつき)の器でお正月の雑煮用にとの事。私たち家族が使うには余りにももったいなく神様にお供えする神器としたいくらいです!そして味噌蔵からも新しいプレゼントが!今年の1月に仕込んだ白味噌の樽開けです。塩分控えめのこの味噌。椀だねの相性には蕪や大根が最高に合います!笑美亭という宿は小さな木造の建物で料理も手作り。夫婦2人で何でもやって運営してます。地味な田舎料理だけど一生懸命作ってます。気が付けば開業して20年も経ってました。お客様から、そして味噌小屋から笑美亭に届いたこのGiftたち。人、食材、何もかもご縁に恵まれていることを実感する日々に感謝!感謝です。笑美亭は、埼玉県飯能市---旧名栗村にある、小さな民宿です。そばには名栗川の源流が流れています。1階には食事をするリビングと薪で焚くひのき風呂、2階に宿泊する部屋が4部屋。家族3人と犬1匹で営んでいます。