冬サケのガーリックバター焼きメニューのコンセプト表面をカリッとバターで焼き上げたムニエルは、脂の少ないサケに合う調理法です。ガーリックの香りとレモンの酸味で塩分を控えられます。【1人分】Plusサケ切身60g:1枚ニンニク:3gバター:10g小麦粉:3.6gレモン:5g【付け合せ】マッシュポテトホウレンソウプチトマト作り方フライパンを中火で熱し、スライスしたニンニクとバターを入れて、ニンニクの香りが出るまで炒める。凍ったままのサケに小麦粉をまぶしたら、(1)を全体に絡め、スチームコンベクションオーブンのトレーに並べる。皿に盛りつけ、スライスしたレモンを乗せる。マッシュポテトやホウレンソウ、プチトマトなどを添える。目安となる温度と時間を記載しております。ご使用の焼成機によって加熱条件が異なりますので、記載調理方法でも焦げが生じたり、火が完全に通らないことがありますのでご注意ください。大量調理の場合や、魚の身の厚さ、魚種によっても仕上が来の状態は変わりますので、調理される際は加熱時間・温度などを調整してください。