店舗経営のノウハウなど学びたいと思い、転職を考えておりました。技術力を高めるための修行をするには人気店で修業をしたいと考えておりました。毎日多くのお客様を接客し、忙しいほうが店舗の運営ノウハウも身につけられると考えておりました。人の話を真剣に聞いていただける人柄で「この人ならついていける」と確信し、村岡屋に決めました。二代目村岡屋ではスープを3種類扱っている、それがすべて覚えられるのが楽しい。自分が作ったラーメンや料理でお客様に「美味しかったよ」と言っていただけるのがとてもうれしく、やっていてよかったと実感できる。