-タピオカは味しないし、ココナッツミルクは嫌いだし、牛乳も嫌いだ。タピオカミルクは好きだ。作るのにちょっと時間は掛かるけど。いう訳で(比較的)スピードレシピだ。※たっぷりの水でタピオカを戻す。(約3時間)タピオカが透明になったところでザルにあけ、水で濯いだ後、水を切る。※タピオカをいきなり水から茹でる。煮えてタピオカが浮かんできたら・・・(概ね5〜6分間)ザルにあけ水で洗う。透明になるまで茹で、再びザルにあけ、水で濯いだ後、水を切る。鍋にココナッツミルク・牛乳・水・砂糖を入れ、中火でかき混ぜながら砂糖を溶かす。一煮立ちしたらタピオカを投入。一煮立ちしたところで仕上げにバニラエッセンスを振る。火を止めて粗熱が取れたら冷蔵庫でキンキンに冷やして(3時間以上)出来上がり。(うっかり撮影前に全部食べてしまったので画像がない)ミントを浮かべたりお好みのフルーツを入れてもおいしい。