空色cafe.より人と人、自然や環境との調和を大切にしたい。未来につながっていくようなおやつづくりと活動を心がけています。※こちらの講座は満席になりました。ありがとうございますガッテン農法の講義と実技。&各自お持ち帰り出来ます。」と、セミナー参加者の多くが合点がいくことから、「ガッテン農法」と言われている。肥料・農薬に頼らず、自然の好循環でおいしい野菜をつくるための工夫と技術。三浦さんは、学研「野菜だより」(おいしい野菜を育てるため、農薬も化学肥料も使わない野菜づくりを応援する家庭菜園誌)に執筆、監修されている方です。以下のものが含まれます。つく電話番号をお知らせ下さい。・9月20日までにお申込で決定になります。参加の方が多く、また20名を超しますので、急遽座学の場所を変更しました。(公民館の視聴覚室をお借りできることになりました。5000https://www.google.com/.../data=!4m5!3m4!1s0x0:0xffeedababfc1...こちらの視聴覚室で、座学〜昼食になります。同乗していただいて車を数台にして、移動していただきたいと思います。090-1938-8119に連絡下さい。※今回、個人宅で開催です。現在、家族でリフォーム中ですので、自宅開放はしていません。(トイレは使えるようにしています。sorairo@sorairocafe.jp(全角@を半角@に直して下さい。【カフェ再開までのカウントダウン】工事が始まりました。本日より、工事が始まりました。母屋の南側にある倉庫をリノベーションして、1Fはカフェ、2Fはゲストハウスにする予定です。山の上の居抜き物件を使っていました。素人からはじめたカフェでしたので、電気なし、給湯器は壊れている、下水は浸透枡で難易度高かったのですが、それでもなんとか工夫をして出来ました。どれもこれも、基本技術が高い夫のおかげでした。夫のDIYで最小限の投資で完成させたものでした。他、建物内の壁や床の設置、給水なども全部夫にお願いして出来上がっていました。素人ではちょっとやそっとで出来ない案件。市の上下水道に給排水をつながなければならないのと、カフェ=飲食店なので、排水部分にグリースフローという仕組みを組み込む必要がありました。土地の勾配の関係で母屋から簡単に引っ張ってこれない・・・と重機が入る大掛かりな工事から始まりました。建物探訪のテレビを毎回楽しみにしているようなこどもだったので、かなり、ワクワクしています。イメージがありますが、できれば私の希望は半分ぐらいにして、あとは建物やまわりの環境に合わせて行きたいと思っています。何年かかっても自分で作り上げていきたいと。最初は一番シンプルな構造で、その後、外壁や内装も使いやすく、心地よくカスタマイズ。住んでみてわかるこの土地のことを理解したパーマカルチャーデザインを取り入れて、いやその一部にしていきたいと。化石燃料ではなく、木からいたく薪や自然エネルギーを生かした流れ。学びながら形にしていこうと思います。大きなプロジェクトとして動いています。フェリシモの「とうほくippoプロジェクト」から支援もいただいています。以下、コンセプトとプロジェクト内容です。「ほんとうに豊かな暮らしがある会津。大好きな会津の素敵な人とモノ、場所を伝える。衣食住・・・暮らしを自分たちの手でつくるのが楽しいということ伝える。よい未来につながることを考えて研究し共有する。草木染、野菜染め、本藍染め、柿渋染め、古い服(山襦袢、サッパカマ)のリペア・リメイクなど古民家リノベーション、古材リメイク(本事業のための建物を、納屋からエコハウスにするまでのWS、また、育て続けるWS)・ゲストハウス(民泊)滞在時間が長いほど、会津のよさ、じっくり暮らすよさが伝わるはず。体験イベントの参加者中心に宿泊できるようにする。・カフェ(飲食店)長く厳しい冬のおかげでじっくり地力を回復させることのできる会津の大地。そこで育まれたお米や野菜をしみじみ味わう場所。出来る限り環境に負荷をかけず寄り添う自然農で育てた自家農産物を使う。未来につながるサスティナブルな生き方を研究。火のある暮らし(大型ロケットストーブまたはペチカまたはかまど製作)。あるものを利用して楽しむWS。)・定期的にポトラックパーティ(もちより、あるもの、わけあい)気楽に。