料理&ウエディングケーキ結婚式とは、おふたりが培ってきた絆を確かめ、そして新たな絆が生まれる日であると私たちは考えています。これまでの人生を大きな愛で包んでくれた大切な人たちや、温かく見守ってきてくれた人たち。すべての方々に、感謝の気持ちとともに、おふたりから心をこめたおもてなしをするために、お料理はこだわり抜いた最高のものであることが欠かせません。そのために、持てる力のすべてを注ぐことが私たちの役目です。旬の素材にこだわり、調理法に心を砕き、本場仕込みの腕をふるう、すべて手づくりの本格フレンチ。仕込みから手間をかけ、当日は秒刻みで調理し、絶妙なタイミングで運ばれる一皿一皿。お二人セレクトによる組み合わせ自由なプリフィックスメニューで、極上のオリジナルメニューをご提供致します。足立大輔1972年京都府出身。フランス菓子16区(福岡)、マルメゾン(東京)などの国内名店での修行を経て、1999年に大手百貨店ブランドの商品開発に携わる。その後、2001年に渡仏。フランスの5つ星ホテルクリヨンのシェフパティシエとの商品企画開発や、日本発のチョコレートの祭典などを手掛ける。統括マネージャーなどを歴任後、現在に至る。