持ち寄りランチ(お弁当すごい勢いで冷えたΣ(゚Θ゚))。イースターのタマゴは、”冬が終わり草木に再び生命が甦る喜び”の象徴だそう。新しいものと、古いものが入れ替わるとき。別れと出会いのこの季節、ご近所さんや、友人の永久帰国の話が飛び交う。先日、アメリカを離れるピアニストのミナちゃんと2年ぶりのNOBUTribeca本店にて、最後のランチをしました。スターターのナスとししとうの素揚げと、岩塩えだまめ。ボタン海老と帆立のセビーチェ、キャビアのせ。海老の素揚げは頭からバリバリっと。|||)←刺さりました。($18/glass)は、クリスプでドライ過ぎず、調子のって2杯頂いたけど全く問題なし。́∀`)さすが、少し値が張るだけあるのかも。?冷菜4点盛り:サーモンドライ味噌、ハマチハラペーニョ、中トロとレンコンとアスパラ添え、クマモトオイスター。感動的だったのはオイスター、ホントに小ぶり濃厚でとろける。貝好きにはたまりません。温菜3点盛り:銀ダラ西京焼、ロックシュリンプ天ぷら、神戸牛のタコス。signatureの銀ダラは白味噌のほの甘さが全体に染みてる。京都の白味噌サイコウ。ワタシえらくないけど、京都人エライ。旬の握り10貫とアサリのお味噌汁。