「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。No.410月初旬のとある日。お昼を少し過ぎた時間帯に、南区の"こちよ"へやってきた。こっちの方に来てなかったから初めて気づいたけど、直ぐ北側に大きなナフコが出来るんやね~。(食べに行ったのが10月の頭で、この記事がアップされた日にも、オープンとの情報はまだ。)でも、この周囲の人の集まり・流れに変化ありそうな予感。過去のNo.2の外観写真と比べると、イメージ変わるなぁ~。お店に入ると、お昼過ぎにも関わらずお客さんは結構多かった。配のお客さんが多い様な印象。それと恐らくお昼のピーク時には従来のお客さんに加え、ナフコの工事関係の方等も増えているのだと思われる。『ぶっかけうどん・並(300円)』を注文してみると「お時間9分程・・・」との事。茹で待ちなのは、たまたまのタイミングもあるのだろうけど、このタイミングでお客さん多いという状況になったのも一因だろう。先に少し書いた様に、比較的ご年配の方が多かったのは地域性もあるのかな?すると地域に馴染んできてる証でもあるでしょう。細目な麺線はツルンと滑らかでいて、ムギュッとした強目な弾力感。麺線としては、やや細身になスタイルになった様に感じる。前回の約11ヶ月前はズッシリ感が勝っており比較的張り感が表立ってる印象だったのですが、今回は張り感もさることながら、押し返してくる弾力感が勝ってる様に感じられた。それでも、ガシッとした固さ的な強過ぎない辺りが受け入れられているのでしょう。ぶっかけダシもあまりトゲトゲしさがなくマイルドに感じられるタイプ。麺との相性がとても良く、麺の印象を覆い隠すことなく、かと言ってダシの印象がボヤける事なく香ばしさのアピールがちゃんとある。前回約1年前と比べると、少し麺のイメージ・印象が変わった様に思えるし、まだまだ進化の途中にあるのだろう。_)m↓↓↓アカウントをお持ちであれば、ぜひTwitterで探してやって下さい。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。