諸塚村でも人気の体験メニュー、しいたけのコマ打ち。良い大きさに切った原木は、コマを打って1年半ほど寝かせるためしいたけが生えてくるのは約2年後。ロングスパンで育っていく原木しいたけは、味も香りも食感も一級品です。その美味しさを、みんなに知ってもらいたい!コマを打って、しいたけを採って、古民家の囲炉裏で焼いて食べましょう。翌日は、蕎麦の美味しさを知る日です。自分でそばを打ち、打ち立て、茹でたてを楽しみます。食べるものを、素材から自分で採ったり作ったり。諸塚村の森の音を聴くことが出来ます。