2017年8月29日ウメは、中国から日本を含むアジア東部原産のバラ科の落葉高木です。果実を熟成させたものなどをハーブとして利用します。ウメの特徴ジャパニーズ・アプリコットの別名を持つウメは、漢字で梅と書き、その名の示す通り、日本では梅干しや梅酒などの原料として、とてもポピュラーなハーブです。中国から朝鮮を経て伝来されたとされており、正確な時期は不明ですが、万葉集で多くのウメの歌が詠まれいることから、奈良時代にはすでに日本にあったことがわかっています。ウメは、観賞用の美しい花を咲かせる『花ウメ』と、薬用や食用に適した良質の実をつける『実ウメ』のふたつに大きく分類され、栽培方法や剪定方法、たい肥の種類など栽培方法が大きく異なっている点が特徴です。下げる、美肌、風邪の諸症状の改善などに効果を発揮します。ウメの使い方ウメは、青酸を含むため、そのまま生で食べることできず、アルコール漬けや酢漬け、砂糖漬けや塩漬けなどにして飲食します。・水はけと日当たりの良い場所を好む・土を深く耕して根を伸びやすくする。(耐乾燥のため)・5月ごろから発生しやすい病気と害虫に注意。大さじ5(穀物酢、米酢などでも可)【作り方】1.青ウメを良く洗い、ヘタを取り除いて軽く乾かしておく。2.消毒した瓶に青ウメと氷砂糖を交互につめ、最後にリンゴ酢をまわしいれる。3.密封してたまに上下を返しつつ、3週間ほど寝かせ、中の青ウメを取り除いたら完成。おばあちゃんに教えてもらったウメシロップの黄金比(100g.100g.大さじ1)です。覚えやすくて絶対に失敗しないので、毎回この比率で漬け込んでいます。シロップは、そのまま飲むと甘すぎるので、水や炭酸水、お酒などで4~5倍に薄めて飲みましょう。取り除いた梅は果肉だけにして、その重量の3~4割の砂糖で煮込むとウメジャムになります。一時期、青ウメを凍らせたり、わざと穴をあける方法が流行りましたが、そのやり方をするとウメの香りや風味が半減してしまうのでやめておきましょう。何もしなくても、3週間ゆっくり漬け込めば青ウメの爽やかな香りのシロップが完成しますよ。TwitterShareGoogle+PocketB!HatenaLINE-あ行author関連記事一覧イチョウ(銀杏)<Ginkgo>イチョウは、中国原産のイチョウ科の落葉高木です。熟して落ちた種をハーブとして利用します。sage>エルサレム・セージは、ヨーロッパの地中海東部に生息するシソ科の多年草です。全草を乾燥させたものを、主にハーブとして利用します。...オリス<Florentina>オリスは、南ヨーロッパ、中央ヨーロッパ、北インドなどに見られるアヤメ科の多年草です。根茎や花を乾燥させたものを、ハーブとして利用します。virginiana>アメリカマンサクは、北アメリカを中心に生育するマンサク科の落葉低木です。葉を乾燥させたものをハーブとして利用します。...オリーブ<Olive>オリーブは、地中海沿岸部を原産地とするモクセイ科の常緑高木です。果実と葉の部分を、食用またはオイルなどにして利用します。女性の多くは便秘に悩み、男性の多くが下痢に悩んでいると言われていますが、どちらの症状も続けば続くほどつらく、肌荒れや体調不良など他の症状を併発する恐れがあります。...2018/07/0910.二日酔いに効くアロマテラピーその時は、ストレスが解消のつもりや、楽しんでのんでいたとしても、翌日につらい二日酔いに襲われてしまったら、すべての気分が台無しですよね。風邪やインフルエンザが流行する季節には、うがいや手洗いなどの習慣対策に加えて、抗菌効果を持つ精油を使ったフロアフレグランスを利用すると、より高い予防効果を発揮します。職業柄か管理人が、ほぼ毎日苦しんでいる肩こり・首こり・腰痛の三重苦。今では、スマホやパソコンが普及し、仕事などに関係なくこの三重苦に悩んでいる方が多いようです。...2018/07/092.眼精疲労に効くアロマテラピーパソコンやスマートフォンの画面を見ることが増えた現代人は、思っている以上に目を酷使しています。