一度は食べるべきランチ!新橋「宇和島の鯛めし」。幸福のアンチ・グルメB級、C級ではなく本音のグルメ。権威ある団体がつける「星の数」や評論家の言葉に、世の中全体が流されている気がしませんか?味の素が入っている料理は偽物ですか?ファーストフードは評論に値しないのですか?素材本来の味を楽しむのが本物の料理のように多くのグルメな人々はいいますが、僕は素材本来の味を超えるのが料理だと思うのです。このブログは、世のグルメな人々への強い同調圧力に対するささやかな抵抗です。ブログランキングへにほんブログ村Author:トッチ職業:新橋サラリーマン一言:日々、食べて飲んで幸福を追求しています。最近のコメント人間ドラマの洋食!銀座「はと屋」再訪。(02/16)人間ドラマの洋食!銀座「はと屋」再訪。魅惑のネーミング「ローストポーク丼」にやられた。日本とは思えない台湾中華の名店!渋谷「麗郷」。一度は食べるべきランチ!新橋「宇和島の鯛めし」。新橋に信じられないぐらい美味しい「鯛めし」があります。夜は庶民にはかなり厳しい価格のお店ですが、ランチはお得。夜のメニューでも名物となっているものがランチ価格で食べられるのです。刺身をゴマダレで和えたものを想像しますが、ここのは全く違うのです。冷たい出汁の中にきれいな白身の鯛の刺身が、たっぷり浸されているのです。そこにタマゴの黄身が乗っていて、これを白いメシにガバッとかけて食べるわけです。食べたとき僕は、その旨さに圧倒されてしまいました。こんな食べ方があったのか!何で他の店で食べられないのだ!と、憤慨したほどでした。写真は、定食の全貌です。1200円で、この充実ぶり。僕は、思わずビールを注文してしまいました。男らしいランチビールです。このおつまみを見て黙っているわけにはいかなかったのです。プハー!うまいうまい。昼のビールほどうまいものはありません。プリン体など気にしている場合ではありません。大根に味が浸みています。