diaryただいま充電中。»クリスマスイベント今月末東京某所にて行われるクリスマスイベントに参加させていただくことになっています。vegeを主宰しているまきちゃんと一緒に私はお料理担当。パーティーでおだしするお料理を作ります。今日はまきちゃんのおうちに伺って、お料理の試作会。レシピはすべてまきちゃんによるもの。手順を確認しながら、当日の大人数を作るときのことも考えながら、ときに全然関係ないおしゃべりをしながらのお料理、2人の作業なのにかなりにぎやか(笑)。できたお料理をいただきながら(「おいしい!」を連呼。笑)、盛りつけの方法やお料理をだす順番なども相談。このイベントも2回目なので、やらなきゃいけないことがわかっているという意味では前回よりもだいぶ進化!夕方から食器の買い出しにも出掛けて、大量の食器も仕入れてきました。これで、大人数のイベントもじゃんじゃんできるように(笑)。来週、イベントに参加するメンバーが集まって、お料理の試食会をする予定。メニューも近々ご紹介できると思いますのでお楽しみに!イベントの参加申込みが4日から始まります。ご興味ある方はイベントブログにて詳細ご覧ください~。(0)パンチ・ランチ昨夜ベッドにはいったのは辺りがうっすらと白んできてからだったのだけれど、6時起きで新幹線に。「早起きを習慣にしよう!」の目標はなかなか達成できないわりに、仕事がはいっているときはぱちっと目が覚めるのが我ながらちょっと不思議。寝坊して仕事に穴をあける悪夢とかもみるけど(笑)。午前中は予想以上に熱い?濃い?打ち合わせになってしまい、まだまだ予定満載なのに途中でバッテリー切れしちゃいそう・・・な状態に。池袋店http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13003985/ものすごーく辛いのだけど、たまにものすごーく食べたくなってしまうラーメン。池袋に行くと、ついつい行列の長さをチェックせずにはいられないし(笑)。1年か、2年ぶりくらいの蒙古タンメン。ものすごーく辛いのは覚えていたはずなのに、ひとくち目であっさり白旗。泣きたくなるくらい、辛い。食べると口が痛くなるので、麺を2~3本ずつ、そっとそっと食べます。それでも3分の1くらいまで食べると、その辛さにうんざり。席に座るとお水とティッシュがでてくるのだけど、この2つなくして蒙古タンメンを食べるのは不可能。本当にひぃひぃ言いながら、やっとこ麺を完食。して、帰ろうと思うのだけど、辛いスープを残しちゃうのがなんだか惜しくて、ひぃひぃいいながら、レンゲでひとくち、ふたくち。完全に中毒症状(笑)。サウナにはいった後みたいに汗だくでぐったりしつつも、爽快な気分でお店を後にするのでした。おかげで午後も快調!ずーっとノリノリで、東京の家に戻ったのは午前様(爆)。恐るべし、蒙古タンメンパワー。今日はお昼過ぎまで試作&撮影。おやつがケーキだったので、結構たいへん。昨夜のうちに生地だけでも作っておけばよかった・・・と思いつつ、日がかげらないうちにとかなり焦りながらのお料理。精神衛生上あまりよくないパターン(笑)。撮影のほうはまぁまぁ納得いく出来だったのだけれど、お料理のほうがいまひとつ。慣れているお料理なのだけれど、材料の分量のバランスや火加減で思い通りいかないこともあるのです。いうか、今日は気持ちがふわふわしてたのがよくなかったんだと思う。ま、今日できることはやったし!と気持ちを切り替えて出動。今週はキムチ畑の虫とり&草とりのお当番なのです。白菜、ちゃんと巻きはじめて、だいぶ白菜らしくなってきました(喜)。思い切り虫に食べられている部分も結構あり。いうことで、虫探しスタート。白菜と同じ緑色のいもむしはつるんとしていてかわいいのだけれど、真っ黒なのとか紫色っぽいの、白黒のまだら模様のとかはちょっと怖い。軍手の手で葉っぱからとっては、さようならー。みんなで順番に巡回しているのに、敵もさるもの。収穫まで、虫たちと私たちの闘いは続くのだー。虫とりのご褒美?に、なめこをいただいてきました。生えているなめこ、初めて見た!すごーくかわいらしくて、どきどきしました。夕ごはんに、ゆがいたなめこと大根おろしでさっぱりいただきました。香りも味もしっかりしていて美味。今日は後半にむかって運気?も上昇。明日もいい1日になりますように。(0)いちじくのコンポート最近、直売所でちょくちょくみかけるいちじく。親指をぷっくり太らせたくらいの小さなもので、とにかくかわいらしい!このおちびちゃんたちを赤ワインでこっくりと煮てコンポートに。皮むきはちょっぴり面倒だったけれど、かわいらしく、おいしくできて、にっこり。作り方:1.いちじくはおしりにバッテンに切れ目をいれてから沸騰したお湯でさっと湯がき、冷水にとって、皮をむきます。2.小鍋にグラニュー糖と水をいれて、グラニュー糖がとけたら、赤ワインを加え、一旦沸騰したところで、皮をむいたいちじくをたいらにならべます。火を弱めてキッチンペーパー等で落としぶたをして、30分ほど煮ます。3.いちじくがやわらかくなり、シロップがとろりとしてきたら火をとめて、そのままさまします。シロップをからめながらいただきま~す!しっかり甘みのあるコンポートなので、1つずつ、大事にいただいてます。こんなおやつがあると、すごく豊かな気分に。消毒した密閉瓶等で保存すれば、かなり日持ちもするはず。冬のお楽しみ用にもう1回くらい作れたらいいなぁ、と思っています。(0)冬支度お互いの仕事の都合で、昨夜、3週間ぶりに那須にやってきた彼が「やっぱり那須はいいなぁ。」と喜ぶ姿をみて、私も那須に暮らしていられること、(有り難いなぁ)と改めてじんわり。今日も冷たい雨の1日。こたつをひっぱりだして、焼きりんごを作っておやつにはふはふいただいて、夕方からは薪ストーブを焚いて(今シーズン初!)、すっかり冬支度。外気の温度もそんなに低くないので、家の中はあっという間に常夏状態(笑)。薪ストーブならではのあたたかさににっこり。今年の冬は寒いのかな?あたたかかな?雪は降るのかな?寒くて厳しい冬ですが、その訪れにどきどきわくわくしています。(0)つれづれ某新聞社が発行している小冊子をどうしても入手したくて、地元の販売店への照会に始まり、ネットでみつけたグループ会社に問い合わせ、本社の電話番号を聞いて、その後3つくらいの部署の方に事情説明、大きな会社だけに半ばあきらめていたのだけど、最終的にはきちんと担当者につないでいただいて、無事に獲物(笑)をゲット!私もかなーりしつこかったけど、それぞれの担当者がきちんと対応してくれたこと、とてもうれしかったのでした。フリーになって、企業、フリーランスの方、いろんな方とおつきあいする機会が増えたけれど、組織の大小に関わらず、誠意をもって対応してくれるところ、???なところ、本当にいろいろ。私自身、ひとりで動いている以上、そうたくさんのひととおつきあいできるわけでもないので、せっかくなら気持ちよくコミュニケーションのとれる人とご一緒したいというのが本音。いうか、その前に、sunameriさんとまた一緒に仕事をしたいなぁ、と思ってもらえるようにしなきゃ、と肝に銘じるのでした。午後は久しぶりにおじいちゃん、おばあちゃんに会いに。おじいちゃんもおばあちゃんもすごく喜んでくれて(ちなみに、おじいちゃんの施設では、他のおじいちゃんやおばあちゃんまで歓迎してくれるし。笑)、もっと上手に時間を作らなきゃ、と反省したのでした。毎日毎日を丁寧に暮らすこと、すごく大切なのに、結構難しい。昨日、今日とものすごーくがんばった甲斐あって、急ぎの仕事の目処もたち、夜はお友達の家での宴会に♪みんなで一品ずつ持ち寄りなのだけど、このお料理がまたそれぞれにおいしくて、とっても幸せな会なのでした。みんなで飲んで、食べて、笑って、笑って。会社にいる頃は連日宴会が続くこともあったけれど、那須にきてからはなかなかそういう機会も少なく、とっても新鮮で、楽しかったのでした。今日のメンバーも東京からの移住組がほとんど。それぞれに縁あって那須に暮らすようになって、こんな風に一緒に宴会できるのも、やっぱりなにかのご縁があってこそ。ふだんひとりでやってるだけに、近くに仲間がいるのは本当に心強く、有り難く思います。盛り上がって、帰ってきたのは23時半過ぎ。東京だったらまだまだ終電前だけれど、那須時間では超深夜(笑)。