Morishita滑らかな食感のアールグレイのムースと香り豊かなスポンジを洋梨のムースと組み合わせてキャラメリゼした洋梨の果肉を載せています。アールグレイの香りとビターなキャラメルの味わいで秋を先取りです。Takeuchiミルキーな味わいと滑らかな食感のレアチーズクリームにマンゴー&オレンジ&パインの爽やかな柑橘ジュレを組み合わせて軽やかな味わいに仕上げています。Oozu食感の違いがユニークなマロンのムース&ブリュレを二層に重ねてチョコムースで覆っています。下に敷いたクッキーがアクセント。中には風味豊かな渋皮栗が“ごろんっ”と入っています。編集トップへ戻る閉じる。