一軒の中華屋さんがあります。黒で引き締まった外観と、表に掲げられた手書きのメニュー。前を通るたびにそのギャップを魅力を感じていた一方、タイミングが合わず、入ることがありませんでした。そんなお店で初めてのお昼ごはん。入口で食券を買う際に、レジのおじさまの視線を少しだけ感じつつ、メニューを上から下まで一通り目を通します。気になった料理を注文。今日は五目焼きそばの気分でした。注文してほどなく運ばれてきたのは、たっぷりの野菜あんかけが麺を覆う一皿。白菜やニンジンのシャキシャキ感と焼そばのもちつる感。箸でほぐしながら絡ませると、野菜餡が麺をリードする感じです。跳ねないように勢いよく食べるうちにもう完食。表には界隈にお勤めの方が行列。いうことで、すぐに席を立つ。そんなオトナの食文化がそこにはあります。今度は麻婆豆腐を注文。甘辛のタレに絡んだ木綿豆腐。ボリューム満点の定食には、いかにも中華屋さんなスープが良く似合います。いう迷いはあるのですが、このお店に行くべきか?と迷うことはもう皆無になりそうです。食べたい物ばかりですから。この記事を書いた人takapuローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。ワンストップで手がけています。サービス内容はこちら。ウェブサイト運営を手がけるLocal-Fooddesignの代表を務めています。秋から冬へと季節が進むこの季節。違わず『濃い中華そば』が色々な意味で濃く深い!【福よし/宮城県気仙沼市】この街の象徴として、ホヤのランプは輝きつづける。50年!青森のオーブンメニューとパフェの殿堂へようこそ。【炭火焼肉だいじゅん/青森県青森市】レアなハラミ、分厚い牛タン、プルプルのレバーを焼く!【レストランささ木/青森県五戸町】まさかの、あのお肉が食べ放題!!【R&B/埼玉県さいたま市与野】このつけ麺屋さんを行きつけに決めたのは、無意識の第一印象でした。【蔵八/青森県青森市】地の酒肴がしっかり揃う、普段遣いに最適な呑み処です!【福よし/宮城県気仙沼市】この街の象徴として、ホヤのランプは輝きつづける。違わず『濃い中華そば』が色々な意味で濃く深い!青森県弘前市・「しまや」のカウンター席が好きで好きでたまらない理由。【山田商店/青森県弘前市】白く軽やかな北の大学いもは、先入観を180度変える。