某シュークリーム特売がはじまりましたね。店頭には、買い求めるお客の長~い列。駐車場探すのも面倒で帰ってきました。シュークリームは食べたい。朝からシュークリーム作り。焼き加減がいい加減になったけれどシュー皮出来、カスタードクリームは氷で冷やしますがこの時期は、雪で冷やしながら作ります。一足外にでないと雪に触れない。無事、シュークリーム完成。基本の3倍量で作ったので30個分。昨日頂いた卵が役に立ちました。