年配の方がサービス全般を担当。途中から接客の女性が戻って来て4名で切り盛り。厨房の印象がちゃらくないのは好感!仕事も丁寧でした。うどんは様子を見て打ち場で打ち切りしたものを茹でるLIVE感があってイイ。調理はすべてオープンなので全部見せますな安心感あり。オーダーは「天ざる胡麻出汁御膳」1,280円+税に決定。普通だと「店名」に釜揚げと付いてるので、釜揚げにしたかったところですが、この日が意外と暑くて、冷たいうどんを食べたい欲求が強く、こちらのメニューに落ち着きました。水で〆た、ざるうどん+鎌倉野菜の天ぷら盛合せ+釜揚げしらす丼のセットですね。つゆは醤油出汁と胡麻ダレのW汁なのがミソ(味噌は付いてません...爆)提供するのに時間がかかることをあらかじめ告げられます。立ち食いみたいに直ぐ出されても逆に困るし!(笑)少しすると薬味セットがカウンター上にサーブされました。揚げ玉(あられタイプ)、輪切りの刻み葱(九条葱みたいな)、七味唐辛子、おろし生姜の4点セットです。これは一人分またはグループ分で使いたい放題になります。待つこと15分くらい?つゆ、天ぷら、釜揚げしらす丼、ざるうどんの順に到着です。うどんは冷水で〆てあり、しゃっきり弾力があります。お湯で泳いでいないので、歯ごたえはかなりシッカリめでコシ強め。芯の方はねっちりしていて中々美味。量的にも問題のないもの。一本が長過ぎるので箸で持ち上げるとすくい切れず...大分食べるのに苦労しました(苦笑)つけの醤油出汁は関東風でしっかり濃いめ。鰹節がふんわりと香ります。これだけだと単調なので葱や生姜で変化を付けた方がいいと思いました。胡麻汁の方がコクがあるので、交互に味わうと飽きが来ず更にいいのでは。揚げ玉は、その使用方法が微妙。最後の方で醤油出汁に投入しましたが、しつこくなっちゃいました。うどんはかけがいいなァと痛感。あげだまも湯汁にこそですね。天ぷらはカラッと揚げてあり、悪くない出来。塩が添えてあるのでそれで。この塩がかなり塩辛いタイプなのでつけ過ぎ注意!鎌倉野菜かどうかは味では判断できませんでしたがまあ美味。茄子、ししとう、人参、かぼちゃ、ヤングコーン。釜揚げしらす丼しらすは観光客ウケがいいので、これはマストなメニューということなんでしょう。葱と鰹節と醤油出汁を和えて味つけしたご飯の上に、こんもりと釜揚げしらすが載っています。これが中々旨かったんですよね。量的にも丁度いい感じでした。お腹いっぱいになりますね!中々充実しているけれど、1,382円という価格は、なぜかだか「うどん」だと高く感じてしまうのが...『蕎麦尊うどん卑』な日本の食文化なのですかね?1,200円(税込)だったらジャストなんだけどなァ...でも小町通りでこの内容ならまずまずなのかも知れませんね。利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。この人がタイムラインや店舗の口コミに表示されなくなります。知人・友人とこんな時によく使われます。(2109)メールで情報を送る印刷ページを表示ブログに店舗情報を貼るこのHTMLタグをブログに貼り付けると、お店の地図や情報を掲載することができます。鎌倉駅このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。ご予約の方はネット予約をご利用ください。https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140402/14037511/アプリに送るアプリに送るアプリに送るメールで送るお店情報をアプリに送りました。食べログアプリ(iPhone版・Android版)を開き、ログインすると「お知らせ」に表示されます。※最新版のアプリをご利用ください。時間を置いてもう一度お試しください。周辺のお店ランキング鎌倉×うどんのランキング(点数の高いお店)です。店舗運営者の方へ無料でお店のPRができます!店舗準会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら無料ではじめる予約台帳アプリ紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら手数料3.24%、飲食店向けのカード決済!固定費ゼロ。決済手数料3.24%で気軽にカード決済を導入できます。詳しくはこちら食べログ店舗会員登録がお済みの方へ既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。無断転載禁止ページの先頭へ閉じる本日、人のネット予約が入りました閉じる本日、人が保存しました閉じる現在、人がこのお店を見ています現在、30人以上がこのお店を見ています。