ウリ科のつる性一年草。沖縄近海で穫れる海藻。沖縄で昔から食べられている、独特の製法で作られた木綿豆腐。完熟して皮が茶色くなってから収穫する。茶色く...バター焼き沖縄で魚を食べるときのメジャーな調理法のひとつ。バター焼きと言っても、マー...バクダンおにぎりお魚のすり身(かまぼこ)で、ごはんを包んで揚げた総菜。パパイヤ科の常緑小高木。熱帯アメ...バショウ(芭蕉)/バナナバショウ科の多年草。いわゆる「バナナ」のなる植物ですが、沖縄では昔から実(バ...ヤギ料理ヤギは方言でヒージャー[沖]、ピンザ[宮]、ヒンジャ[奄]などと呼び、沖縄で...スクガラス沖縄の伝統料理、アイゴの稚魚の塩漬け。沖縄でよく飲まれているジャスミンティーの一種。沖縄を原生とし、吐蝎カ喇列...コンビーフハッシュほぐしたコンビーフに賽の目に細かく刻まれたジャガイモが合わさった加工食品。缶...キャンベルスープキャンベルジャパン株式会社から販売されている缶入りの濃縮スープ。アメリカ統治...ポークランチョンミート沖縄での通称は「ポーク缶」や「ポーク」。日本近海からインドネシアまで分布し...クルマエビ日本の東西両岸から台湾、フィリピンにかけて生息するクルマエビ科の大型エビ。沖...島ラッキョウ沖縄で栽培されているユリ科の野菜。漢字で書くと「地豆豆腐」。