何個でも食べたくなる『かぼちゃみたいなコロッケが激ウマ!』をご紹介します。玉ねぎはみじん切りにしておく。じゃがいもは洗ってから皮を剥き、耐熱容器に入れてレンチンする。竹串がラク~に通るくらいにまで柔らかくなったら取り出し、フォークやマッシャーなどで潰しておく。※今回は粗目に潰してみました。理由は、じゃがいものホクホク&ゴロゴロした食感を楽しむため。フライパンに油を引いて熱し、1の玉ねぎ・挽肉を入れて炒める。挽き肉の表面の色が白っぽく変わってきたら三温糖(砂糖)・醤油を加えて強火で焦げ付かないようにかき混ぜながら、汁気がなくなるまで炒める。1のじゃがいもに、2の具材と生クリームを加え、シッカリ混ぜ合わせる。3をお好みの形に整えてから、小麦粉(まんべんなく薄めにはたく)⇒溶き卵⇒パン粉の順に付け、熱した油に投入し、コンガリ揚げれば完成。※今回はかぼちゃみたいな形にするため、衣を付けてから、竹串で線を入れてみました。私はじゃがいもを感じたいので、敢えて粗目に潰しましたが、シッカリ潰せばクリーミーな口当たりになりますよ。エスちゃん『かぼちゃみたいなコロッケが激ウマ!』じゃがいもがホックホクで挽肉の肉汁が玉ねぎと相まって♪コロッケと言うよりもパイ包みみたいな感じで激ウマだったね!(=^・^=)にょろりホント激ウマだったね!写真の断面図を見ているだけで美味しさが伝わるんじゃないかな?初めまして!にょろりと申します。登場していますので、どうぞごひいきに。