Saloonに来るのはなんと5年ぶりだ。Saloon降りしきる雪の中をゴンドラから歩く。中途半端な時間帯なので店内は空いているが、ホール担当が一人しかいない。元気なねえちゃんなんだけど少し要領が悪い。最初に案内された席は隣のテーブルの客がものすごいニコチン臭を発していたので変えてもらった。どれだけタバコを吸えばあんな臭いが付くのだろうか。Saloonテーブルにはクロスのかわりに模造紙が敷いてあってクレヨンも用意されている。大人が飲んでいる間に子供が飽きないようにということだろうが、店の奥に貼ってある作品はなかなかのものだ。これまで気に入っていた鴨サラダがメニューから消えていたのは残念。Burgerを選び、今回初めて見た鴨ガンボを選択。Brownはスモーキーでしっかりしているが重すぎず飲みやすい。TBCのフラッグシップ的存在だというのもわかる。Hillに工場とタップルームがあるらしい。Burgerバーガーは美味かったはずなのだが、うーむ、肉がちょっと薄くて味わいももの足りない。grass-fedだということがわかり納得。kameの好みにはちょっと肉が良すぎたみたい。この5年間の間にもっと美味いバーガーに出会っているということか。Gumbo鴨のガンボは普通に美味い。鴨のコンフィがたっぷり入っているのは好感が持てる。それにしても甘いコーンブレッドは蛇足感満載だ。Seasonalを追加。アトランタのブルワリーらしい。相変わらず良い店だが、メニューが変わって少し感動レベルが下がった感は否めない。音楽アートMac/iPhone現在地ホームトップ。