旬の食材情報や営業案内、地域のことなどを綴っています。HPアクセス店舗情報2013-01-21new!HPとブログをリニューアルしました。休業日のお知らせはHPトップの右横へ、リンク集はブログの右横へ移動しました。リンク集もぜひご覧下さい。22(火)より店内もちょこっとだけリニューアルして営業です。秘かにご要望の多かったお手洗いの一部、変えます〜。営業案内2013-01-15今が旬です、のと115。金沢は当分雪が続きそうですね。115は今が旬で、こんなに肉厚になってきました!一番良い時期です。他にもタラの白子やのどぐろも入荷しております。昨年ご来店下さった皆さまお世話になった方々、本当にありがとうございました!おかげさまで無事に2度目の新年を迎えられることに心より感謝申し上げます。2013年もどうぞよろしくお願いします!新年は2日より営業いたします。彩りじゃがいも鉄板焼き!現在お野菜の鉄板焼きは、じゃがいも、アスパラ、きのこ、ズッキーニ、玉ねぎご用意しています。そのうちの一つ、じゃがいもは彩りが良くて見ていても楽しいメニューです。写真左からレッドムーン(赤)、男爵(黄)、紫じゃがいも(紫)の三種類。伊勢海老も引き続き仕入れしています。お問い合わせはこちらにお願い致します。前回の蟹より先に載せたかったのですが。写真上は菌床栽培の椎茸「てんけいこ」。通常の椎茸よりも雑味が少なく旨味が豊富、好評です。(3)new!今が旬です、のと115。