juiceと言うのは明確に基準があって(果実から)絞った飲み物を言います。いいますよね英語で飲み物を言うときは、日本語と違って区別して言いましょう。coffeeノンカロリーとは0kcalか?ま、これは非常に有名な話ですね、もちろん答えはNoです。売られている製品にある「ノンカロリー」や「0kcal」表示をよく見ると...注釈がついているのに気づきます。第31条では100mlで5キロカロリー以下であれば「0カロリー」と表示してもよいとあります。未満ならば0kcalと表示しても構いません。3kcal未満と言われています。人工甘味料はなぜカロリーが低いのか人工甘味料はその名の通り、人工的に作られたものです。砂糖の100倍近く甘いものを作れば、使用量は砂糖の1/100でいいわけです。必然的に含有量が圧倒的に少なくカロリーを抑えています。あと、人工的に作られたこれらは分子量が大きいのです。分子量が大きすぎると腸管での吸収が難しいのです。そのため、血中に取り込まれず、そのまま便として出ます。人工甘味料の取りすぎでおなかが緩くなるのはその為です。アスパルテームアスパルテームダイエット飲料の内容物を見ると頻繁に現れるこの成分。1g当たり4kcalなので砂糖と同じです。人間の味覚にはスクロース(砂糖)の100~200倍甘く感じるそうです。一時期、アスパルテームにより脳腫瘍が増えると聞いたことがありますか?色々な利権をかけた陰謀論と言われていますが(笑)今現在はこれは否定されております。発がん性も否定されています。アセスルファムカリウムこれもPETボトルでよく見かけます。一度表示を見てみてください。K)と書かれいています。こちらもスクロース(砂糖)の200倍甘みを感じるそうです。他の特徴として、他の甘味料と併用するとさらに甘みが増します。これが頻繁に使われている理由です。その他の人工甘味料サッカリン(日本では使用制限がある)ステビア(砂糖の300倍の甘味)スクラロース(砂糖の600倍の甘味)などがあります。サッカリンは古くからありますが、発がん性が指摘され一度禁止となりました。その後の研究で、で発がん性は否定されています。まとめノンカロリー飲料は0kcalではない。人工甘味料は砂糖の何百倍もの甘みを感じるため使用量が少なくて済む。分子量が大きいため、ほとんどがそのまま排出される。発癌性など指摘されたものもあるが、現在ではそれらは否定的である。人工甘味料は砂糖よりも虫歯になりにくいなどの報告もある。一方で、習慣的な人工甘味料の摂取により糖尿病になりやすくなるという指摘もある。砂糖の方がいいとかマシというわけではない。結論:物事はすべて適量がいいですよ単純明快。~なぜ日本の高速道路は高いのか~日本の高速料金の高さにはいつもイヤになります。日)マルチリンガル医師が独自の世界で世の中の出来事を解説したり、意見したり、しなかったりします。忙しいあなたのためにサクッと読みやすい記事を目指します。雑学・豆知識ランキング語学ランキング医学ランキングスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。