「旨さ」は、無ろ過の生酒にあり、をモットーに「北野坂栄ゐ田」が誕生しました。その栄ゐ田のコンセプトを、さらに具体化したのが栄ゐ田本山分店でございます。カウンターのみの八席は、まさに至れり尽くせりの空間、酒と食をとことん堪能して下さい。admin皆様こんばんは。今日はひさしぶりに空飛ぶお芋の、宇宙芋が入荷いたしまいた。東南アジア原産のヤマノイモ科の植物です。うまく育てると赤ちゃんの頭くらいの巨大なムカゴがたくさんでてくるそうです。ピンポン玉からソフトボール大の球形の芋が出来ます。地上のムカゴは炊き込みご飯やけんちん汁、地下の芋は、とろろや磯部揚げなどにして食べられます。この地下の芋には、血糖値を下げる効果があることが報告されています。芋もムカゴも越冬させれば、また来年楽しく育てることが出来ます。蒸して食べると中々おいしいですよ。定休日のお知らせお休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。¥7000とアラカルトメニューをご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。木曜日2月のお休みのお知らせです。6日、13日、20」日、27日の木曜日にお休みをいただいております。美味しい冬の食材と美味しいお酒をご用意して皆様のお越しをお待ちしております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。日本酒は、繊細な味わいと香りをダイレクトに感じられる無ろ過生酒に特化。その他、店長厳選ワイン等もございます。炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)とアラカルトメニューを多数ご用意しております。摂津本山の住宅街、カウンター9席のみ。隠れ家的空間、栄ゐ田本山分店を堪能して下さい。