皆さんはラベルに日付が表示された焼酎や泡盛を見たことはありますか?この日付は瓶詰めをした年月日であり、決して賞味期限を表すものではありません。本格焼酎・泡盛は食品衛生法で賞味期限等の表示はしなくても良い事になっていますが、瓶詰めした日付を詰口年月日として自主的に表示している蔵もあります。本格焼酎・泡盛は瓶詰め後も冷暗所に保存などすれば、味が一層丸くなり品質の向上が期待できます。クース(泡盛の古酒)で知られる泡盛についても、業界自主基準として瓶詰めを行った詰口年月日を表示しています。本格焼酎・泡盛のラベルには、蔵元の商品に対する想いや情報が発信されています。原料や造りについても様々なこだわりが書かれていたりもします。ラベルをじっくり見てみて下さい。気に入った銘柄を見つける楽しさも、味わう楽しさも倍増しますよ。ツイート2014年4月1日消費税率改正に伴い、税抜き価格に表示変更中のため、税抜き価格と税込表示(5%)が混在しておりますので、ご了承下さい。「焼酎紀行」はヤマエ久野株式会社により商標登録されています。ヤマエ久野株式会社お酒は20歳を過ぎてから。