コラム豚肉の中でも、アバラ骨の周囲の肉を指すバラ肉。柔らかく、うま味やコクがあることから、煮込み料理や炒め料理など、さまざまなメニューに利用されています。この豚バラ肉をおいしく食べるレシピを「ブロック編」と「薄切り編」、2つの切り口から紹介します。Aboutマスタードで煮込む、ちょっと変わったレシピです。フライパンで焼き色を付けた豚バラ肉を、タマネギと昆布と一緒に45分ほど煮込んだあとに、マスタードを投入。そのまま5分ほど煮詰めれば完成です。昆布から染み出たやさしい味わいと、スパイシーなマスタードとが絶妙にからみ合う一品です。厚切り豚バラの照り焼き。酒の肴にオススメしたいのが、豚バラ肉の照り焼き。しょう油とオイスターソース、ニンニク、ハチミツを使った甘辛い照り焼きダレを、あらかじめ火を通しておいた豚バラ肉にからめます。お好みでマヨネーズをかけて食べてください。簡単おいしいみんなのレシピが320万品こちらで紹介されているのは、紅茶を使ったユニークな手作りベーコンのレシピ。塩やブラックペッパーを肉にもみ込んで2日間漬け込みます。その後、紅茶の茶葉を肉に巻いてオーブンで焼けば完成。紅茶を使うことで、燻製のような香りを出すことができるそうです。失敗しがちな豚の角煮。上手に作りたい方にオススメしたいのが、人気ブロガー安全ちゃん(id:anzenchan)が自身の連載で紹介した、トロットロの豚の角煮を作る方法です。「茹でる代わりに蒸して料理する」「キッチンペーパーで落としぶたをし、煮汁が回るようにする」「冷ましながら味を含ませていく」など、おいしい角煮の作り方を紹介しています。簡単おいしいみんなのレシピが320万品こちらは、大根に薄切りの豚肉を巻きつけ、フライパンで焼くだけのレシピ。みそと酒、みりん、砂糖で作る味噌ダレをしっかりとからませるのがコツです。味噌ダレの濃厚な味付けなので、ごはんはもちろん、ビールや日本酒といったお酒とも相性バッチリです。豚バラに、甘酢ネギ胡麻だれ。簡単おいしいみんなのレシピが320万品フライパンでこんがりと焼いた豚バラ肉に、特製の甘酢ネギ胡麻ダレをかけて食べるこちらのレシピ。お酢としょう油、砂糖、オイスターソース、すりごま、ごま油、ネギで作る甘酸っぱいタレは、ジューシーな豚バラ肉にピッタリ。おかずに迷ったときは、ぜひ挑戦してみてください。厚めの1cm幅でスライスした豚バラ肉を、どんぶりご飯とがっつり食べられるこのレシピ。ニンニク、酒、砂糖、みりん、しょう油で作ったタレに1~2時間ほど漬け込み、フライパンで焼きます。ご飯に乗せて出来上がりです。ブロックでもスライスでも、さまざまな使い方ができる豚バラ肉。牛肉に比べるとコストも抑え目なので、ぜひ使ってみてください。「J-MOTTO」を使いこなして組織力を高める秘訣を円相フードサービス・武藤社長に聞いてみた円滑な組織運営に役立つグループウェア。スケジュール管理やタスクの共有、ワークフローの仕組化など、その用途は幅広い。人生で一番高い買い物となることが多い「マンション購入」。安いの?」と判断に悩んだことがあるのではないでしょうか。Stickなど、商品は数十万種類以上Amazon.co.jpは7月10日(月)午後6時から7月11日(火)午後11時59分まで、Amazonプライム会員向けのセール「プライムデー」を開催します。期間中は数十万種類以上の商品が特別価格に。どれだけ役立つのかカメラマニアが試してみましたフリーライターの山田井ユウキです。僕はカメラ好きでして、機材をそこそこたくさん持っています。エンジニアの働き方を追求する及川卓也さん×ランサーズ、怒濤の「2万字」座談会プロフィールはてなニュースです。Web・ITに関する話題を分かりやすく紹介します。Reserved.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。