(株)重富酒店のスタッフによるブログです。ないブログに表示されています。私の思いを一人でも多くの方に伝えたいとメルマガを発行しています。これまでに名刺交換やご挨拶をさせて頂いた方にお送りします。くの方にこの質問をすると・・・・子どもの頃の誕生日パーティやクリスマスパーティくらいしか参加したことがないですね・・・と答えが帰ってきます。くの方がたくさん答えていただけます。パーティと宴会は違うのでしょうか?パーティとは「複数」という意味ですので、2人以上での「集まり」はすべてパーティということになります。忘年会も新年会も「パーティ」なのですでも我々は、パーティと宴会を別のものとして意識しています。それは何故かと考えてみました。パーティには「華」があります。楽しい、服装は、プレゼントは・・・・つまり明確な「目的」があり、参加するメンバーがその目的を認識しその目的達成のために集まっているとういうことです。忘年会や新年会には「目的」はないのでしょうか?そんなことはありませんよね、しっかりとした「目的」があるはずです。その「目的」を意識して参加するメンバーの割合が少ないのは事実でしょう。宴会もパーティも同じです。意識すれば服装は、料理は、ドリンクは、準備するものは、どうやって皆を盛り上げよう多くのことがでてくるはずです。今年は、宴会をパーティと位置づけて。○月○日・何時から・○名・飲み放題○○円で予約お願いします。来て良かったと感じてもらうためには・・・そんな事を意識して、宴会を企画することが「幹事」さんの大切な役目だと思います。その「宴会」を続けていると、とてもいい会社になること間違いないですよね。清酒(料理酒でもOK)で豚バラ肉、白菜、ほうれん草を煮るだけの簡単メニュー。豚のおいしい脂が、野菜を美味しくします。材料/日本酒(料理酒でもOK)、豚バラ肉、ほうれん草、白菜、昆布(きのこ・豆腐・にんじんなども加えても美味しいです)作り方(1)予算の許す範囲で日本酒をたっぷり鍋に注ぐ(水を加えず、酒だけで煮る贅沢バージョンもあります)(2)昆布をしき、沸騰するまえに取り出します(3)肉と白菜の固い部分を先に入れて煮ます(4)芯に火が通ったくらいで、他の野菜類を入れます(5)最後にほうれん草を加えて出来上がりですポン酢でさっぱりといただきましょう。柚子胡椒でピリ辛にするのもお奨めです。常夜鍋の名は、毎晩食べても飽きないとされるところから名付けらました。ビール」で広島を「元気」にすること!私の仕事は、酒屋&居酒屋です。そこで「酒」を売って飲んでもらうことが仕事だと思っていましたけど、PTAと出会い、考え方が変わっていきました。PTAと出会った当初は、人生の目的がPTA(地域活動)でその目的達成のための手段が仕事的な意味合いで考えていました。毎日のように活動があるPTAにもビックリしました。仕事をしながらPTA活動をすることの難しさを痛切に感じていました。人生の目的ですから仕事よりもPTAを優先させてきたことが多々ありました。「負のスパイラル」に陥って行ったことは言うまでもありません。「誰かがやらなければいけないことだから」と自分自身に言い聞かせてPTA活動をこれまで以上に続けて行く自分がいました。修学旅行で、山口県を訪れました。今でも印象深く記憶に残っているのが、吉田松陰先生の【松陰神社】です。ガイドさんの説明で、松下村塾の柱に無数の刀傷があり、これは、先生が斬首刑にされることを悔しく思う弟子達が、切り付けた跡です。いう話を今でも鮮明に覚えています。「親思う心にまさる親心けふのおとずれ何ときくらん」と書き記しています。