sidebar2011年7月23日土曜日おばんざいの台風などもあり、静かな今週でしたね。最近だる満のおばんざいですが、さばの煮付け。瀬戸内の美味しい鯖が、ご飯やビールにぴったりなこっくり爽やかな鯖煮に。お好きな方は週末はお早めに。夏バージョンになってます。日替わりで登場の今日はゴマ味噌風。お店でのドタバタ接客話、交流や体験、厨房での料理話や裏話、プライベートでの食に関する出来事や遊び、日々、感じていることなどを綴っていきます。