業務用きくらげ南国きのこ苑についてお支払い・配送お知らせサンゴの石垣蔵が育てた南国きくらげサンゴ起源の石垣蔵で育てた、肉厚プリプリの純国産きくらげ。きくらげにとって最適な高温多湿の環境で、美味しく育て上げました。当苑ならではの食感をどうぞ召し上がれ。北、約60キロに位置する沖永良部島はサンゴ礁が隆起して生まれました。島の風土、収穫される産物、そして人、すべてのものをサンゴが育んでいます。初体験のプリプリ食感。南国きくらげを召し上がれ!温暖な沖永良部島の自然に近い環境でのびのび育った純国産の南国きくらげは、肉厚プリプリで口当たりが違います。この食感をぜひお楽しみください。冬でもOK生きくらげ年間提供サンゴの石垣蔵が育てた純国産の南国きくらげ生きくらげプリプリコリコリの南国きくらげの独特の食感を最大限に味わうなら生のきくらげがおすすめ。傘の内側に白い胞子があるのがフレッシュの証です。ボイル済スライスきくらげボイル済なので開封してすぐご利用いただけます。乾燥きくらげ長期保存が可能で、乾燥させることでさらに栄養効果が高まるといわれています。最近では健康食品としてテレビでも話題です。南国きのこ苑のきくらげが美味しく育つ秘密を大公開。温暖な気候と人の知恵が南国きくらげを生み出しました。サンゴの石垣蔵が自然に近い生産環境を再現サンゴ礁が起源の石灰岩でできた石垣蔵の中で、きくらげ生産を行っています。蔵の中は、ミネラルたっぷりの潮風が通り抜け、適度に陽の光が注ぎ込む環境で、きくらげが自然に近い環境で育つようにしています。100種類以上の菌の中から選び抜かれた久志検きくらげ菌きくらげの種菌は、実は地域によって生息する種類がわずかに違います。きくらげは、種菌の違いで味や色などが変わってくるのです。当苑では、沖永良部島内100種類以上の中から選び抜いた、久志検地域の種菌を採用しています。栄養価の高いサトウキビの発酵バガスを菌床に使用サトウキビを絞ったあとに残る繊維部分(バガス)を天然発酵させた発酵バガスを菌床にしたきくらげ生産を行っています。これは沖永良部特有の方法で、よく使われるオガクズ菌床よりも栄養価が高く、肉厚、そして日持ちの良いきくらげが育ちます。詳しくはこちらInstagram南国きくらげを使った料理などを投稿して、美味しさをみんなで共有しよう。Instagramで、ハッシュタグ「#南国きくらげ」を付けて気軽に投稿。