>>>冷しゃぶササミと海鮮のサラダ公開日:2019.08.08更新日:2019.08.08冷しゃぶササミと海鮮のサラダ夏に人気の冷しゃぶを、豚肉ではなく鶏のササミでアレンジ。サラダのトッピンングとして活用するだけで、夏にぴったりの新食感サラダに早変わりします。朝食サラダの定番にぜひ加えてください。ワンポイント:タレは召し上がる直前に混ぜ合わせてサラダにかけてください。風味を損なわず美味しくいただけますよ。美髪ポイント鶏ササミ丈夫な髪を作るために必要な低脂肪で良質なたんぱく質を含みます。頭皮環境を整えるパントテン酸カルシウムも豊富。ワカメ便秘改善に効果的な食物繊維がたっぷり。新陳代謝を促すヨウ素はたんぱく質の代謝をサポートして、髪の成長を助けます。作り方1ササミのスジを取り除き、一口大に切る。切ったササミをラップで挟んでまな板の上に置き、麺棒で叩いて薄く伸ばす。冷しゃぶに使うササミは薄く伸ばすことで食感が良くなります。21のササミに片栗粉をまぶし、沸騰させた湯の中に入れて茹でる。ササミの色が変わったら取り出し、ザルに上げて冷ます。お湯で茹でる際に、ササミに片栗粉をまんべんなくまぶします。3レタスは1cm幅に、キュウリと青じそは千切りに。ワカメは水で戻して水気を切る。4すべての具材を器に盛り付け、良く混ぜ合わせたタレを回しかける。著書に「冷凍するだけつくりおき」(学研プラス)など。気にするのを忘れていた頃に、ふっと鏡を見たら、産毛が生えていて!「わあ!」って(笑)。