ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。ここは熊本ラーメンの人気店のようで、土曜日の12:30頃で5人くらいの待ち。前橋で熊本ラーメンてのはどうかと思ったが、個人的に熊本ラーメン=美味いというイメージがある。新潟では以前に全国チェーンの味千らーめんが進出していたが、撤退してしまった。メニューは熊本ラーメンと塩ラーメンというシンプルな構成。白濁した豚骨スープに細ストレート麺の組み合わせ。熊本ラーメンだともう少し太麺のイメージだが、ここは博多ラーメンに近い感じ。この店の大きな特徴はスライスチーズ。スープに溶け出して、まったりとした口当たりになる。このチーズが売りのようだが、個人的にはイマイチ。食べ終わった後にもチーズのまったり感が口に残った。全体的にはライトな豚骨ラーメンで万人受けしそう。カウンターにはニンニクチップ、すりゴマ、紅生姜が置いてある。すりゴマを試してみたが、これはスープに合うので替玉したときはたっぷりと投入した。替玉して750円は痛いが、久しぶりの熊本ラーメンを堪能した。新潟にも美味い熊本ラーメンが進出してくればいいのに・・・。ちなみに一緒に行った会社のK坂君の食べた塩ラーメンは、昆布ダシの効いたあっさり系だった。塩にはうるさいK坂君を唸らせるレベルの高い一杯らしい。自己紹介:ずっとラーメンばかり食べてるので記録を残しておきたくなりました。味覚に自信が無く、文才も無いのに勝手に書くブログ。