レシピを見るNHKきょうの料理ビギナーズ【キーマカレー】レシピ2013年5月2日(木)NHKテレビきょうの料理ビギナーズ〜肉おかずの基本をマスター!〜NHKきょうの料理ビギナーズでは、「ひき肉はじめの1歩!」というテーマで、【キーマカレー】の作り方を紹介していました。情報番組『モーングバード』でも【キーマカレー】を紹介していましたが、材料、作る手間も気軽なこちらの【キーマカレー】を作ってみました。見た感じ、汁気が少なくドライカレーっぽい仕上がりに私の場合なりましたが(^_^;)。タマネギは、しんなりくらい炒める程度でOKなところが嬉しい!あとは材料加えてコトコト15分煮るだけ。【キーマカレー】の作り方は、続きに書きました。上沼恵美子のおしゃべりクッキングテーマ"子どもも大人も喜ぶメニュー"ゲスト:神保悟志さん上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、【煮込みハンバーグ】を紹介していました。"子どもも大人も喜ぶメニュー"というテーマにピッタリです!!私を含め我が家の、子供のような大人2人も大好物です(笑)この【煮込みハンバーグ】は、タマネギは軽く炒める程度でOK!ソースのきのこ類がゴロゴロッとボリューム感のあるレシピです。ハンバーグにはパン粉でなくパルメザンチーズを入れるところが、面白い。肉のうま味とチーズの風味を感じるハンバーグに仕上がりました。かたい感じもしませんでした。【煮込みハンバーグ】の作り方は、続きに書きました。上沼恵美子のおしゃべりクッキングテーマ"フライパン一つで"ゲスト:山崎樹範さん今日のおしゃべりクッキングでは、"フライパン一つで"ということで、【焼き春巻き】を紹介していました。「高菜漬け」の味が効いてて、上沼恵美子さんのコメント通り「後引く味」で美味しいです!ビールが合いますねぇ(*^。^*)カリッ、サクッと食感もいいし、豚バラ肉のうま味も感じます。放送ほど我が家は立派な干しえびでない為、急きょ、「ホタテ缶」も使いました。栗原はるみさんの【シューマイ】で、「ホタテ缶」が余ってたんですよねぇ〜。ホタテ缶の方が、噛んでてうま味が感じられました。【焼き春巻き】の作り方は、続きに書きました。↓レシピを見る【エビマヨ】噂の!東京マガジン・やってTRY!レシピ2013年5月5日(日)TBSテレビ噂の!東京マガジン〜やってTRY!〜噂の!東京マガジンでは、子供も大人にも大人気の【エビマヨ】をやってトライ!していました。エビ選びやマヨネーズソースの扱い方が難しかったようで12人中、2人の成功となりました。ちなみに、今回の【エビマヨ】レシピは、立派なブラックタイガーを使用。身が縮まらないよう、細かい切り込みを入れる点がポイントでした!丸めて揚げるので、身の縮まりを防げた、かハッキリ分かりませんでしたが(^_^;)、噛み切りやすく食べやすかったです。ちなみに、ソースは1人分の量で、2人分に十分な量のソースが出来上がりました。【エビマヨ】の作り方は、続きに書きました。はるみNHKきょうの料理では、栗原はるみさんが行楽にぴったり!【シューマイとおいなりさんのお弁当】を作って紹介していました。いいアクセントになって手作り感たっぷり!味付けを2回に分けて、味に厚みが出すところがポイントでした。栗原はるみさんは「ざら糖」を加えることでコクもプラスするとのことでした。私は、砂糖だけで作りました。糖の分を省略、甘さ控えめのおいなりさんに仕上がって、偶然でしたが飽きずに食べやすくて良かったです(*^。はるみさんの【おいなりさん】の作り方は、続きに書きました。はるみNHKきょうの料理では、栗原はるみさんが行楽にぴったり!【シューマイとおいなりさんのお弁当】を作って紹介していました。先日、偶然にも食べたばかりですが、この栗原はるみさんの【シューマイ】レシピも、かなり美味しい仕上がりでした(^O^)/豚肉と帆立の風味、うま味も加わって冷めてもおいしかったです!!私は自宅なので、酢からし醤油をつけましたが、【おいなりさん】と合わせたお弁当なので、シューマイは何もつけなくても大丈夫なようでした。はるみさんの【シューマイ】の作り方は、続きに書きました。シェフ丼ぶりArchives2015年08月2015年07月2015年06月2015年05月2015年04月2015年03月2015年02月2015年01月2014年12月2014年11月2014年10月2014年09月2014年08月2014年07月2014年06月2014年05月2014年04月2014年03月2014年02月2014年01月2013年12月2013年11月2013年10月2013年09月2013年08月2013年07月2013年06月2013年05月2013年04月2013年03月2013年02月2013年01月2012年12月2012年11月2012年10月2012年09月2012年08月2012年07月2012年06月2012年05月2012年04月2012年03月2012年02月2012年01月2011年12月2011年11月2011年10月2011年09月2011年08月2011年07月2011年06月2011年05月2011年04月2011年03月2011年02月2011年01月2010年12月2010年11月2010年10月2010年09月2010年08月2010年07月2010年06月2010年05月2010年04月2010年03月2010年02月2010年01月2009年12月2009年11月2009年10月2009年09月2009年08月2009年07月2009年06月2009年05。