レモン、青リンゴ、グレープフルーツ、白い花、ミネラル、イーストなどの爽やかな香り。口に含むと柔らかく泡と活き活きとした酸味を持ったドライな果実味が広がります。レモン、グレープフルーツ、リンゴなどのフレッシュな果実味。したナチュラルな酸味が良いですね。泡はきめ細かく、中程度。イーストの旨み、ミネラル、海のニュアンスも感じます。アタックはとても爽やかな果実味!という印象なのですが、ピノ・ノワールの力でしょうか、じっくりと広がる奥行きのあるエレガントな味わいに変化していきます。最初はすごーく爽やかなスパークリングだな!と思いました。*----*アイスランドの火山で、ヨーロッパの航空網は大変なことになっていますね。ワインの輸送はヌーヴォー以外は船便なので影響は無さそうですが、畑は大丈夫なのかなー?とちょっと心配しましたが、ニュースによれば「火山灰は辛うじて見える程度だが、灰に含まれる岩石やガラス、砂の微粒子は、航空機にとっては非常に危険になりうる。」ということなので、畑に灰が降り積もるとか、日照に影響を及ぼすとかいうことではないみたいですね。ところで、この火山、アイスランド南部の"エイヤフィヤトラヨークトル"氷河の火山なのだそうですが、こんな風に綴るみたいです。Eyjafjallajokull読めないっす。Wikiでアイスランドを調べてみよう。コチラアイスランドではアイスランド語が話されていますが、小学校から英語とデンマーク語を習うので、国民の大半はトライリンガルなのだそうです。へー、アイスランドの人は姓がないんだぁ。言えば、ビヨークがらみでそんな話しを聞いたことがあるような・・・・。まー、日本だって一昔前までは姓は無かったんですもんね。驚いたのが、アメリカ大陸に初めて上陸したのはアイスランド人なんですって!それもコロンブスの500年も前になんですとー。あと、あんまり寒くないっていうのも驚いたかな。同じ緯度のフィンランドやスウェーデン北部の2月の平均気温が-20°Cくらいなのに対し、アイスランドは-3°Cくらいなんですって。これも、暖流が流れているのの他に、火山島であるせいもあるそうです。地熱で暖かいってこと??すごいですね。なんか、ちょっと賢くなったかも~~。こちらはロイターによる火山の写真のスライドショー。http://jp.reuters.com/news/pictures/rpSlideshows?articleId=JPRTR2CU7J#a=1ワインと全然関係無いお話しでした・・・・・。!本日の試飲はこちらのワインです!!ダヴィデ・スピッラレさんはヴェネトの若き生産者。有機栽培ダニエーレ・ピッチニン君に続く、イタリア・ヴェネトの期待の若手生産者!!なんと弱冠22歳!!それで、自分でワインを造ってボトリングしてるんですよ!すごいですねー。ラ・ビアンカーラのアンジョリーノ・マウレの影響を受けて成長しています。現地でダニエーレ君、ダヴィデ君の二人を前にして試飲をさせてもらった時の印象はこんな感じでした。ダニエーレ君は、彼自身のようにパッション溢れ、その個性が放射状に発散しているようなワインでした。このダヴィデ君は、弱冠22歳にして既に職人的な「上手さ」を感じさせるワインだったんですよね。隙無く仕事を丁寧に仕上げてる感じを受けました。実際のダヴィデ君も、おしゃべりなダニエーレ君に比べて、口数も少なく、朴訥とした印象。好奇心を持つ静かな情熱を感じる方でした。ワインって、「生産者の個性」というものが自然に生まれてくるから本当に楽しいんです!!!初ヴィンテージである2006年の生産量は数百本だったそうです。醸造所というか醸造場所は本当に小規模で10樽程度のもの。そんな美味しい小規模な手作りワインが、日本に入ってくるんですから、本当に嬉しいですね!!!インポーターさん、ありがとうございます!!全ての作業は自然に最大限の敬意を払って行なわれています。畑ではボルドー液以外の薬剤を一切使用せず、ワイナリーでもボトリング直前に若干量の酸化防止剤を使うのみ。一緒に18時間静置した後に使い古しのバリックへと移されアルコール発酵、熟成を行ないます。輝きのある濃い目のレモンイエロー。熟したレモン、レモンキャンディ、グレープフルーツ、パイナップル、ミネラル、イーストの活き活きとした香りに微かにハーブやスパイスの香り。口に含むと骨格を感じる豊かな果実味が広がります。熟したレモン、グレープフルーツ、レモンキャンディー、パイナップル、花梨などのフレッシュな果実味。酸味は豊かでフレッシュ。豊かなミネラルが骨格を造り、これらをまとめています。凝縮感も高く、ミントなどのハーブのニュアンス、旨みもあり予想以上に複雑さも感じます。余韻はフレッシュでドライ。昨年末にご紹介したグルナッシュ年間売上BEST50で見事に9位にランクインしたカミッロ・ドナーティ・ランブルスコ2006!!!カミッロのランブルスコは面白くて、はまる人は”超はまる!”というタイプのワインでした。ケースでまとめ買いという方もいらっしゃいましたから!!それにしても、こんなワインがTOP10にランクインするワイン屋さんなんて全国探したってありません!素晴らしいですねー!本当に嬉しいです!!!さて、実はこのランブルスコ08はずい分前に日本に入荷していたのです。(カミッロのワインは本国イタリアでも人気のようで07はインポーターさんが買おうと思った時には完売してしまっていたんですって!!!なので06→08の移行です。)でも、1月に現地で試飲した時は、正直まだ若いなーと思いました。カミッロも同様に思っていて、「本当なら春先から飲めるようになるんだけど、もう08しか売る物がないんだよ」と仰っていました。今まで待ったのです!!先日、そろそろ良いかな~と思い試飲してみました。完璧に飲み頃とは言えないかも知れないですが、1月よりはかなーーーり果実味も開いて良くなっています!!ということで紹介しちゃいます!!!お待たせしました!!深い紫色、柔らかな泡が立ち昇ります。甘くフレッシュなブルーベリー、プラム、カシス、ブラックチェリー、バラの花、香水、カカオなどの華やかでミルキーな香り。口に含むと柔らかい泡を持ったナチュラルな果実味が広がります。泡は柔らかく程よい量。ブラックチェリー、プラム、ブルーベリーのフレッシュでドライな果実味。酸味はフレッシュで、口当たり良く中程度。タンニンは力強く豊かですが、細かい泡がマイルドな口当たりに変えてくれます。スパイス、カカオなどのニュアンスがアクセント。ヨーグルトのような乳酸の味わいもあります。余韻はナチュラルでドライ。バラの香水のような甘く華やかな香りにウットリ!!この飲み飽きずに1本スルスルと飲めてしまう絶妙のバランスとナチュラルな味わいがやっぱり最高!!もう少し経ったら、より柔らかい口当たりになって、旨み感がでてくるんじゃないかな?カミッロ、大好きだぁ~~。ワイン飲みながら夕飯を食べたら、リビングでウトウト・・・・。なんと4時まで寝ちゃいました・・・・。(それも結構激しく!!)天気予報は聞いていたけど、驚きました。4月中旬に雪なんて!ここ白井では、今梨の花が咲いています。この寒さと雪が、結実に影響ないといいんですが・・・・。¥2,340(税込)ダヴィデ・スピッラレは弱冠22歳の若き生産者。先日のイタリア旅行でもお会いしてきました。22歳にして職人肌というか、真面目で丁寧な造りに驚きました。凝縮感あり!ミネラルの骨格あり!な果実味豊かななワインです。1月に現地で飲んだ時には、若いな~~という印象。今日も写真をガンガン貼り付けていこうと思います!!スペイン階段下で購入した焼き栗をポリポリやっているうちに、ポポロ広場に着きました。オベリスクのあるポポロ広場。ポポロ=peopleという意味です。エジプトから持ってこられたオベリスク。最近話題になっている文化財問題。これも返還対象なのでしょうか?実際、エジプトのオベリスクは、本国よりもローマに最も多くあるのだそうです。「天使と悪魔」より、「ローマ人の物語」の方が好きな私としては、ポポロ教会よりこちらの方に興味津々。門自体はローマ時代のものではないようですが、このポポロ門、別名フラミニア門は、ローマの主要街道の一つ、フラミニア街道の起点なのです。ここを古代ローマ人達が、忙しく行き来しているところを想像してみました。カエサルも通ったんでしょうねぇ。こちら門の外側から見たところ。こちらがお目当てのポポロ教会。「天使と悪魔」的には、土のモチーフとなる「キージ礼拝堂」のある教会です。最初にラングドン先生達が行ったところだったかな?(アレ、写真がデカイ・・・。)この日は日曜だったので、礼拝が行なわれていました。私、海外で教会を見物するのってちょっと苦手です。なんとなく後ろめたさを感じちゃって・・・。皆さんの大切な信仰の場なのに、異教の者が面白そうに写真を撮っていて良いのかな・・という罪悪感を感じてしまうんですよね。肩身が狭くて、ついついとっとと出てきてしまいます。礼拝などが行なわれていると、失礼が無いようにと緊張してしまいます。言いつつ、写真を撮る私。残念ながら、ベルニーニ作のキージ礼拝堂は修復中。横のピラミッド型の装飾は見ることができました。(あぅ、これも大きい・・・)確かに、なんで三角?という不思議感はあります。行った時は知らなかったのですが、このポポロ教会にはカラヴァッジョの絵などもあったようです。リサーチ不足、ぐぐ、ぐやしいーーー。ポポロ教会の裏手にあるピンチョの丘に登りました。正面にバチカンが見えています。次にサンタンジェロ城に向かう途中、アラ・パチスを見学。「アラ・パチス」は、初代皇帝アウグストゥスが建立した「平和の祭壇」です。発掘後、この場所に移設されました。コチラ上に建っている建物を守るため、地下の土を凍結させて発掘を行なったそうです。すごい!アラ・パチスを収める建物は非常にモダンな美しい建築です。そうそう、アラ・パチスの道を挟んで向かい側には、アウグストゥス廟があります。残念ながら中に入ることはできませんでした・・・・。復元されたアラ・パチス。美しい壁面のレリーフ確か「ローマ人の物語」に書かれていたと思うのですが、歴史の研究ではこういうレリーフを研究して、当時の人間関係などを推察するみたいです。いうお仕事したかったなぁ。アラ・パチス内部から見たアウグストゥス廟。物凄い人出でした!!入場するのに長蛇の列。「ちょっと並ぶ気しないよねー、夕方に来たら空いてるかも!」ということで、出直すことにしました。サンタンジェロ城お写真。露店が並ぶ広場には、こんなものまでありました!!!アイススケート場。気持ち良さそうですね!!ここで、ランチタイム!!ランチはこちらで。日本にもあるんですね・・・・。都会のグルメ事情にすっかり疎くなってしまった田舎者の私・・・。こちらのお店は結構混んでいて、室内席は満席ということだったので、寒いの我慢して屋外の席に座ることにしました。巨大なストーブが何機か置いてあります。私は白ワイン、旦那様はおビールを注文。白ワインはフリウリだったかな。美味しかったです、名前は忘れたけど・・・。)、全部無いって言われました。して、夜のメニューを間違って持ってきたのかな??結局、パスタだけ頼むことに。ジェノヴァ風とメニューに書いてあったかは定かではありませんが、バジルとジャガイモ、松の実などの入ったパスタ。トマトのシンプルなパスタ。えっと、感想は「フツー」かな。「東京のイタリアンはパネェ」ということにつきるのだと思います。大きな都市は、そんな感じが強かったです。偉そうなこと言ってしまいました・・・。そんなグルメに詳しいわけでも無いし、色々イタリアで食べ歩いたわけでものないのに。個人的な感想ということにしてくださいませ。News>JUGEMテーマ:日記・一般JUGEMテーマ:グルメ皆さん、emailとかってまめに消しますか?私消さないんですよね。)の症状の一つだと思いますが、何かの時に必要になるかも知れないし~とか思ったりしちゃうんですよね。結局必要にはならないわけですが・・・・。いや、そんなことはない!!今日は溜めこんだメールを無理矢理活用してみたいと思います。SOPEXA(フランス食品振興会)さんからのメルマガをとっているのですが、先日のメールにこんな記事が載っていました。chiffres----------------------------------------------------------------------2009年(1~12月)のアルザスワインの総生産量(全AOC計)は、1,167,000hlで08年を3.1%上回り、過去5年平均に対し、0.9%増となった。hl(対前年7.4%増)また、09年の主要品種別の生産量(全AOC計)は、以下のとおりとなった。思いながら見ていたのですが、そういえば過去のメールを遡れば、どんな変化してるかわかるかも!SOPEXAさんのメール消してないし!と思い当たりチェックしてみました。したら、2006年の実績まで4年間分あったんですよー。)せっかくなので表にしてみました。・ピノ・ブラン、ピノ・グリはほぼ変化無し・シルヴァネールは減少傾向2006年度が全品種減なのは2005年の生産量が高かった為だと思われます。ピノ・ノワールとミュスカが、なんか傾向がわかりません。*----*さっきまで、お店の前が花吹雪状態でした。これは一気に散りましたね。この辺りでは、桜が終わると梨の花が咲きます。なんとここ白井市は梨の名産地なんですよね!梨の花もキレイですよ~~。3月にアルバートホールで元Oasisのノエルがコンサートをしたようですね。見事なカラオケ・コンサートです、お聞きください。(みんな歌詞暗記してくるんですよねー。有機栽培こちらのワインは、私個人としてとても思い入れのあるワインです。いうお話しはコチラのエントリーからどうぞー!!ブルタン家に代々伝わるぶどう畑を今年40歳になったエリックが耕し始めてすでに25年の時が経ちます。2006年を最後に協同組合をやめ、独立しました。現在所有する畑面積は16ヘクタール。フランスではパリを中心に知る人ぞ知る入手困難なマニアのワイン、となっているそうです。すべての畑において除草剤や農薬の使用は一切せず、収穫はもちろんすべて手作業で行っています。基本的にはローヌの区画にあるぶどうから生産。ヴァケラスのぶどうも入っています。コンクリートタンクで醗酵、熟成。