お餅を食べてるみたいに、重たい食感で少量でも満腹感を強く感じます。竹の皮の、独特な香りを強く感じます。クセがあるので、この香りは好みが分かれるところかと思います。こしあんを中心にした和菓子ですが、甘みは控えめ。独特の香りと合わせて、オトナ向きな和菓子だと思います。今までに食べたことのない味で、おいしい!濃い目の日本茶とよく合います。笹屋伊織のどら焼きは毎月三日間のみの販売おいしく食べた後から、笹屋伊織のサイトを見てみました。どら焼き」という項目が作られるほどに、このどら焼きは笹屋伊織の看板商品のようです!しかし、販売期間は毎月3日間のみという限定品・・・なかなか趣ありますね。笹屋伊織のどら焼きは、毎月20、21、22日の販売だそうです。期間限定ですが、予約もできるので購入はしやすそうですね。笹屋伊織のサイトにまとめてありましたが、何故この和菓子がどら焼きかというと・・・「お寺の銅鑼の上で焼いたから」だそうです。確かにそれならドラ焼きと言われても納得が行きます。「どら焼き」というと、丸い生地にあんこが挟まれた和菓子しか浮かばないんだよな。「笹屋伊織のどら焼き」という存在だと思いました。何がこのモチモチ食感を作っているのか・・・あと、自分で材料見た時は気にしていなかったけど、卵が使われていないのは大きな特徴みたい。笹屋伊織のどら焼きが生まれたのは、お坊さんの副食として・・・らしいのですが、だから動物性食品を使用していないんですって。これってすごいことだよね!今回初めて笹屋伊織のどら焼きを食べましたが、いろいろと驚きでした。おいしかったんだよね!美食家の父も気に入った様子でした。公式サイトにも書かれている「焼いて食べる」という方法は友人にも勧められましたが、それ以前に食べて切ってしまったので・・・次回購入した時には試してみたいと思います。関連リンク相互リンクについて食材・食品に関連するリンク食事・レシピに関連するリンクその他のリンク▲ページトップへ人生を楽しくするためには、毎日の食事をおいしく頂くことが大切。楽しく生きるためのおいしい物・食べ方の情報をお届けします。