Tweet拡大5日、中国の動画サイト梨視頻は微博上で、中国で人気のザリガニ料理のカロリーについて紹介する動画を配信した。これに対し、中国のネットユーザーからさまざまなコメントが寄せられた。2018年5月5日、中国の動画サイト梨視頻は中国版ツイッター・微博(ウェイボー)上で、中国で人気のザリガニ料理のカロリーについて紹介する動画を配信した。日本ではほとんど食されることのないザリガニだが、中国ではザリガニ料理が一大ブームとなっており、特に夏の時期にはザリガニ料理にビールというのが定番になっている。梨視頻の動画によると、ザリガニ料理は非常にカロリーが高いのだという。「椒塩龍蝦」という塩コショウで味付けしたザリガニ料理(ザリガニ1キログラム)の場合、921.5キロカロリーで、タンパク質が62.1グラム、脂肪が66.3グラム、炭水化物が21グラム含まれる。「十三香龍蝦」という料理では、1282キロカロリーで、タンパク質が67グラム、脂肪が66.6グラム、炭水化物が58.4グラムになる。動画によると、スパイシーな味付けをされたザリガニ料理の場合、ほとんど1キロあたり1200キロカロリーを超えており、これだけのカロリーを消費するにはジョギングを2時間以上、ウォーキングなら5時間以上しなければならず、21キロメートルのハーフマラソンで消費するカロリーに相当するという。実際のところザリガニそのものはそれほどカロリーが高いわけではなく、その調理方法が大量の油と香料を使用するため高くなると紹介。ビールとバーベキューを一緒に食べることが多いため、カロリーはさらに高くなるという。これに対し、中国のネットユーザーから「そんなことを言われてもやっぱり食べてしまう」「私はこのカロリーを見てもザリガニを食べることを止めてしまうことはない」などのコメントが寄せられ、高カロリーであっても中国人のザリガニ愛を止めることはできないようだ。中国や韓国の専門知識を生かしませんか?レコードチャイナではコラムニストを募集しています。日本の料理人が中国の大学の食堂でとんこつラーメン販売、あまりの人気ぶりにビックリ仰天!―中国メディア5日、中国新聞網は、日本の料理人が中国の大学の食堂でとんこつラーメンを提供したところ、大人気になったと伝えた。これに対し、中国のネットユーザーからさまざまなコメントが寄せられた。女子大生がネット上で中古のiPhoneを購入したところ、とんでもないものが届いたという。続きを読む<コラム>日本人は意外と知らない中国のザリガニ食、そこから見えてくるもの食材としてのザリガニというのは日本では一般的ではない。中国におけるザリガニを食べる文化というのは、日本ではあまり知られていないのではないだろうか。写真は中国のザリガニ料理。PRO」がオープンした。続きを読む中国でザリガニ消費量が急増、殻を剥きながら語らう若者の社交ツールに―香港紙2日、中国で食用ザリガニの消費量が急増している。写真は潜江市のザリガニレストラン。