よかったら是非(^^)。「山介渾身のコース」を頂きに...。くぅ~、どれもこれも美味しそ~う。「写楽」夏吟うすにごりほんのりと濁ったお酒に、又乾杯したくなっちゃう。盃を交わし...、お料理を♪。雲丹がとろりと甘く、じゅん菜がトゥルンルン。した生湯葉も風味豊か、しかも、さらにその下には、ズワイ蟹の身がたっぷり、くぅ~っ。スプーンですくう事に楽しく、まるで宝さがしのよう。いて、「お刺身盛り合わせ」。確かに別もの「時鮭トキシラズ」、しっとりと旨みの乗った、熟成「真鯛」の美味しい事。見るからに脂の乗った「鮪のかまトロ」握り。「平目のアンキモ和え」の乙な旨さに、も~うっ。注ぎつ注がれつ、も~う宴たけなわ。楽しんだ蕎麦前に、いよいよ、これからがメイン「蕎麦三昧」。群馬赤城の常陸秋そばもちもちが楽しい、香ばしく甘い蕎麦に、さらに、塩オリーブの爽やかなコク。これはもはや一品料理、美味しいっ。続いて、出された途端に思わず歓喜。箸を入れた鮎の美味しい事っ。青りんごを思わせる甘い薫りを纏い、ワタの苦味もエグミも和らぎ骨まで柔らか。鮎の旨さに、コンフィオイルの旨さにすっかり夢中~。この鮎を、蓼蕎麦と一緒にほおばる贅沢感。思わず、はぁ~、とため息もれちゃう。