小麦粉で作った団子を、季節の野菜、肉などと醤油または味噌で味をつけた汁物。「だご」とは熊本県の方言で団子のことを指す。ついては不明だが、その地域で作られる産物を生かした郷土食として親しまれている。【食べるシーン】ご飯のおかず、汁物として日常的に食べられている。九州名物の柚子胡椒を入れても美味しい。・煮干しなどで出汁をとり食材を入れ、醤油または味噌で味をつける。ご汁は食されており、当地ではだんご汁と呼ばれている。