地下街の人々(ビートニクとは関係ありません。yoga雑記帳サロン情報FacebookTwitterlinkedin地下街の人々(ビートニクとは関係ありません。)ホーム/Blog/雑記帳/地下街の人々(ビートニクとは関係ありません。)地下街の人々(ビートニクとは関係ありません。)東京出張ついでにひさびさにアメ横へ。いつもそうなんだけど、ここに降り立つと気が上に立ち昇ってきてニヤニヤのハイテンションになる。アジアチックなだけが理由かもしれないですが。知ってました?アメ横の地下には巨大な空間があるそうです。そこには太陽を避けてくらす人々がいて、彼らはまだ戦争が続いていると信じています。彼らはレジスタン活動に余念なく、カラシニコフを密造したりしていて。そこに私腹を肥やす悪人が、、、。なくて、チョコレートやら新巻じゃけやらをせっせと梱包して地上に出荷しているそうです。自分の足元にそんなダイナミズムが繰り広げられていたとは驚きですね。アメ横は靴屋も多いですね。名も無き小人たちも、夜中にせっせと精をだしているんでしょうね。ハイホーさて、僕がアメ横に通うのは当然、スパイス入荷のためです。狭い店内の中には、聞いたことのないようなスパイスまで(インド系は)すべてそろっています。ガラムマサラにひねりを加えるのにどーしても手に入れたいスパイスも、奥からひょいひょいと出してきます。店の人は当然マニアです。今日はシナモンは実は2種類あることを聞きました。スーパーで売っているくるくる蒔いているのは、上品なシナモン。見かけることのない木の皮をそのままそぎ落としたようなワイルドなシナモン(愛用しています。)は本当はシナモンではないシナモン。こっちのほうが香りが強く、マサラ作りにはもってこいだそうです。チャイにはくるくるのほうがいいみたい。あと今回はハーブも3種類ほど入荷してきました。一般的ですがエルダーフラワーとジャスミンフラワーとローズヒップ。ヨガクラスの後で出すお茶はこのあたりをローテーションさせますね。研修のこと先週水曜担当ゆうき先生のスタジ詳細はこちら今後の予定もろもろおはようございます。