杜の市場は、食材王国東北の地元食材が一同に揃った市民の台所「杜の市場」。冬のお鍋といえばやっぱり、牡蠣ですよね!宮城県の牡蠣はミネラルたっぷりの海水で養殖されているため、と〜っても濃厚でクリーミー。「牡蠣小屋SEA」の水産売り場で取り扱っている牡蠣は、毎日漁場から仕入れを行っているのでいつでも鮮度が高いのが特徴です。250円(税別)〜※仕入れの状況やサイズにより価格が変動いたします。ホタテ優しい甘みと濃厚な旨味がたまらないホタテ。お鍋には欠かせない食材のひとつですよね。ある自社の養殖場から朝に水揚げされた新鮮なものだけ。Lサイズ・・・1枚300円(税別)〜※仕入れの状況やサイズにより価格が変動いたします。お買い求めは安部水産へ!たら冬の鍋の定番食材の「たら」。とろける食感がたまらない宮城県産のたらは、やさしく上品な味わいをお楽しみいただけます。この季節だからこそ美味しく味わえる一品。渡憲では、たらの切り身のほか、アラ・切り身・白子がセットになった「たら鍋セット」もご提供しておりますので、ぜひ冬のお鍋にご活用ください。1,000円(税別)〜※仕入れの状況により価格が変動いたします。冬のお鍋といえばやっぱり、牡蠣ですよね!宮城県の牡蠣はミネラルたっぷりの海水で養殖されているため、と〜っても濃厚でクリーミー。「牡蠣小屋SEA」の水産売り場で取り扱っている牡蠣は、毎日漁場から仕入れを行っているのでいつでも鮮度が高いのが特徴です。250円(税別)〜※仕入れの状況やサイズにより価格が変動いたします。優しい甘みと濃厚な旨味がたまらないホタテ。お鍋には欠かせない食材のひとつですよね。ある自社の養殖場から朝に水揚げされた新鮮なものだけ。Lサイズ・・・1枚300円(税別)〜※仕入れの状況やサイズにより価格が変動いたします。お買い求めは阿部水産へ!たら冬の鍋の定番食材の「たら」。とろける食感がたまらない宮城県産のたらは、やさしく上品な味わいをお楽しみいただけます。この季節だからこそ美味しく味わえる一品。渡憲では、たらの切り身のほか、アラ・切り身・白子がセットになった「たら鍋セット」もご提供しておりますので、ぜひ冬のお鍋にご活用ください。・・・1,000円(税別)〜※仕入れの状況により価格が変動いたします。冬も近づき、いよいよ「真牡蠣」が美味しい季節がやってきました。寒い海で育った今年の牡蠣は、身が大粒かつ締まりがあり最高の出来になっています。毎日直送で仕入れていてとっても新鮮なので、今だけの「旬」の美味しさを存分に味わうことができます。南側に位置する浜で、牡蠣を中心とした漁業が盛んな場所です。狐崎浜の牡蠣の特徴は、静かな湾内で育てるのではなく、外海の荒波に揉ませながら育てること。約3年間、厳しい自然環境の中で大切に大切に育てます。そんな厳しい自然の荒波の中で育つからこそ、身は大粒で締まりがあり、クリーミーで濃厚な旨味たっぷりの牡蠣が育つんです。ちなみに、北三陸産の牡蠣は穏やかな海で優しく育てるため、味がとってもまろやかなのが特徴。同じ牡蠣でも味が全く違うので、食べ比べしてみるのもオススメです。「生牡蠣」でご堪能ください旬の牡蠣の醍醐味は、「生で食べられる」こと。殻付きのまま「カキエキス」と一緒に生で召し上がってみてください。磯の香りとクリーミーで濃厚な牡蠣の旨味をご堪能いただけると思います。新鮮な牡蠣を、ご購入の後すぐに食べることもできます。店頭で殻を剥いてご提供させていただきますので、お気軽にスタッフにお申し付けください。ご家庭でも簡単に楽しめるよう軍手や殻剥き用の「牡蠣専用ナイフ」もご用意しておりますので、ぜひご活用ください。1,900円(税別)※仕入れにより価格が変動いたしますので、予めご了承ください。冬も近づき、いよいよ「真牡蠣」が美味しい季節がやってきました。寒い海で育った今年の牡蠣は、身が大粒かつ締まりがあり最高の出来になっています。毎日直送で仕入れていてとっても新鮮なので、今だけの「旬」の美味しさを存分に味わうことができます。南側に位置する浜で、牡蠣を中心とした漁業が盛んな場所です。狐崎浜の牡蠣の特徴は、静かな湾内で育てるのではなく、外海の荒波に揉ませながら育てること。約3年間、厳しい自然環境の中で大切に大切に育てます。そんな厳しい自然の荒波の中で育つからこそ、身は大粒で締まりがあり、クリーミーで濃厚な旨味たっぷりの牡蠣が育つんです。ちなみに、北三陸産の牡蠣は穏やかな海で優しく育てるため、味がとってもまろやかなのが特徴。同じ牡蠣でも味が全く違うので、食べ比べしてみるのもオススメです。「生牡蠣」でご堪能ください旬の牡蠣の醍醐味は、「生で食べられる」こと。殻付きのまま「カキエキス」と一緒に生で召し上がってみてください。磯の香りとクリーミーで濃厚な牡蠣の旨味をご堪能いただけると思います。新鮮な牡蠣を、ご購入の後すぐに食べることもできます。店頭で殻を剥いてご提供させていただきますので、お気軽にスタッフにお申し付けください。ご家庭でも簡単に楽しめるよう軍手や殻剥き用の「牡蠣専用ナイフ」もご用意しておりますので、ぜひご活用ください。1,900円(税別)※仕入れにより価格が変動いたしますので、予めご了承ください。