昨日の嫌いは今日の好き。いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。ワインと日本酒とカレー。朝から部屋の模様替え。いうか、引越ししたばかりなので模様替えというよりはインテリアを整えている最中かwほんとに朝からずっと片付けて、足りない日用品などを買出しして、それでもまだまだぜんぜん住環境としては足りなくて・・・って悩んでるんやけど気がついたら夜。限定品」さっそく日本酒のおススメを店主のまさくんにお願いしてチョイスしてもらいました^^出てきたお酒は「蒼空」の限定のおりがらみ。平成14年に出来たというこの蔵元が造るお酒は、すべて全量純米酒というこだわり。手前の馬刺しが旨くて旨くて。旨さの連続攻撃を受けたんですが・・・wキンメダイの炙りが何たる旨さ!脂がよく乗ってるけど、甘味があって上品です。全ての酒を大吟醸のように醸す。情熱の酒^^「羽根屋」は、昨年から日本酒好きのあいだでは注目度が急上昇だそうで、確かにこのところボクもよく出会いますね♪その中でも昨年までの「富の香」の名からリニューアルで改名した「煌火」はなかなか入手できないとか・・・。海のように優しく包み込む。馬刺しがあったんで注文しました。そんなに頻繁に食べたいという風には思わないけど、牛肉に比べてクセのない上品な味やと思います。口に入れるととろけるような食感が馬刺し独特のものですね。「もち豚のチヂミ」ここではほぼ毎回注文するチヂミ。分厚くて表面はカリカリ、中はふわっとしていてめっちゃ旨い!しかし、これだけ毎回同じもの(もち豚やったり海鮮やったりはするけど)を食べ続けても飽きないのがすごいなぁって思ったり・・・。難波なかやブログピパーチキッチンblogミシュランごっこ。~ちぎれ雲きょうはどこへ行くのやら~天(ten)の陶芸日々日記てっぺん。