さつま寿この焼酎は、ほとんどの教科書に出ている定番ですね。当地では、見つかりません。楽天ショップでも、準プレミアム的価格がついています。風味が濃厚で、余韻が残りますね。おいしい焼酎は、味の深さが違います(って、まだまだ偉そうなことは言えませんが。)この焼酎を作っているのは尾込商店。地元の芋、地元の米、地元の水で作られた焼酎です。地元の人は、この焼酎を簡単に入手できるのでしょうね。鹿児島で暮らしたい!って、本当に思っちゃいますね。杜氏の力量はどれくらい製品に反映されるのでしょうか?いい原料(芋、麹、水)を使っても、やはり、最後は、杜氏の人の持つ技術の影響が大きいと思います。時代に迎合する焼酎が増えている中で、「焼酎というものは、こういう味だ」という指針を示すという気概が感じられます(えらそうに、すみません。