兵庫・南あわじ市でご当地グルメを堪能。奄美群島おとなになったからこそ、いま再びの。兵庫・南あわじ市でご当地グルメを堪能。兵庫・南あわじ市でご当地グルメを堪能。はんつ遠藤さんが2泊3日グルメの旅へ兵庫・南あわじ市でご当地グルメを堪能。ontrip-jal関西(近畿)・南紀兵庫グルメご当地グルメの旅海鮮こんにちは、はんつ遠藤です。僕はフードジャーナリストとして各地の様々なグルメを追求しています。そんな僕が、JALに乗って全国各地様々な場所へと伺います。コラボ企画!今回は南あわじ市編。本州と四国の間にある、兵庫県は淡路島の南側、南あわじ市へ2泊3日で行ってきました。南あわじ市は淡路島の南部に位置し、南部と西部はそれぞれ播磨灘、紀伊水道に面し、北部の先山山地、南東部の諭鶴羽山地、西の南辺寺山塊に囲まれ、中央部には三原平野が広がっています。紀淡海峡には、周囲約10キロメートル、人口約700人の沼島が浮かんでいます。うず潮が見られるのも有名。地理的には兵庫県ですが、徳島空港から大鳴門橋を通れば市内へは約30分という近さ。はんつ遠藤テレビの番組レポートや雑誌記事の執筆、飲食店プロデュースなどを行うフードジャーナリスト。日本をはじめ世界20数カ国の料理を研究し、取材軒数は6,500軒を超える。前ページ123次ページ道の駅とは思えぬ真剣な料理を「うずしお」で今日も良い天気で、青空が広がっています。大鳴門橋が一望でき、満潮と干潮の際には、橋のたもと付近から、うず潮を見る事ができるそう。こちらには第3回全国ご当地バーガーグランプリにて1位に輝いた「あわじ島オニオンビーフバーガー」と、第4回にて2位に輝いた「あわじ島オニオングラタンバーガー」などがメニューにあります。「道の駅うずしおレストラン」では、目の前に大鳴門橋と紺碧の海が広がっています。そんな壮大な景色とともに、旬の島食材が堪能できます。「白い海鮮丼」皿の上には、その日の入荷から目利きで選んだ新鮮な白身の地魚5種類がズラリと並びます。他の『道の駅』よりも、とても真剣に料理を見つめている素晴らしさ。大鳴門橋が一望でき、満潮と干潮の際には、橋のたもと付近から、うず潮を見る事ができるそう。「あわじ島オニオンビーフバーガー」。主役は厚さ約8mmの淡路島産玉ねぎを使用したカツ。「あわじ島オニオングラタンバーガー」。淡路島産玉ねぎカツの上に淡路鶏がのっています。自家製の淡路牛ローストビーフを、赤身のトロに見立てた贅沢丼。福良』、その核となる1軒が「福良マルシェ」です。生産者の顔が見える提供の仕方をなさっています。全ての食品は「淡路島の美味しいもの」にこだわっています。こちらのイートインには名物料理が2つあります。オーダーしてから生地を手で伸ばし始める、いわばナポリ風のピザです。面白いのは、しらすを載せる点。これが意外にもピザにぴったり!新しい味わいです。つぎは「海鮮丼」これは物販コーナーに様々なお刺身(お造り)が売られているので、好きなものを購入し、ごはんか酢飯を選んで自分好みの海鮮丼を作ろうというもの。魚は毎朝、クボタ水産さんが新鮮な魚を届けてくれるそう。そんな、マルシェのこだわりを支持してくださる仲買人さん、生産者さんなどがいらっしゃるので、美味しいものが提供できるというわけです。ベストグルメショット!レポートのつづきをお楽しみください!食の宝庫である淡路島の食材が集結した「福良マルシェ」。全ての食品は「淡路島の美味しいもの」にこだわっています。店舗の右側は、ご覧のとおり、まさに“マルシェ”で、物販スペース。最近、イチオシなのが、自社製品のドレッシングだそう。左側のイートインコーナーには、コールドプレスジュースの装置が。地元の柑橘類を入れれば、瞬く間に100%搾りたてジュースが完成!「淡路島ピザ」。オーダーしてから生地を手で伸ばし始める、いわばナポリ風のピザです。「海鮮丼」は物販コーナーに様々なお刺身(お造り)が売られているので、好きなものを購入し、自分好みの海鮮丼を作ろうというもの。“ふくらし粉”不使用で、国産小麦粉&米粉、地元の卵、こめ油で作ったシフォンケーキ淡路島グルメ2泊3日の旅も、最後の1軒となりました。向かった先は、シフォンケーキのお店、『fortune』。店主は天野さつきさん。『道の駅うずしお』で月に2回開催される朝市に出展していたところ大評判となり、店舗化したそう。実は『fortune』を最後に訪れる事にしたのは、無添加だから。冷蔵で3日間しか持ちません。国産小麦粉を使用したシフォンケーキで、いわゆるベーキングバウダーのような“ふくらし粉”すら用いない自然派タイプ。国産小麦粉と地元、北坂養鶏場の「淡路島たまご」などで構成されています。米粉配合のシフォンケーキで、油は今、話題の「こめ油」を使用。テイクアウト可能ですが、イートインスペースでも「淡路島牛乳」などとのセットでいただけます。人気の「淡路島プレーン」はシンプルで、通常のシフォンケーキよりも食材の良さがダイレクトに出た感じ。このほか、「淡路島レモンヨーグルト」や「チョコマーブルしふぉん」など、淡路島の優しさが溶け込んだような、素敵なシフォンケーキをいただきました。ベストグルメショット!レポートのつづきをお楽しみください!前面がガラス貼りで解放感のある明るい店内にはイートインスペースもあり、ゆっくりとくつろげます。店主は天野さつきさん。『道の駅うずしお』で月に2回開催される朝市に出展していたところ大評判となり、店舗化したそう。米粉も合わせて作ります。シンプルで、通常のシフォンケーキよりも食材の良さがダイレクトに出た感じ。「淡路島レモンヨーグルト」。米粉の他に淡路島産ヨーグルト、レモンを合わせたタイプ。した味わいが女性に人気だそう。「チョコマーブルしふぉん」カカオ風味と、人気No.1のプレーンを一度に味わえるお得な一品。カカオの香ばしさも合いますね。南あわじ市ならではの“玉ねぎ”を使用したお土産をゲット!さて、今回も番外編。大鳴門橋記念館』へと伺いました。淡路島南ICすぐ近くにあり太平洋と瀬戸内海にかこまれ四国の山々を背景に、大鳴門橋や鳴門海峡を眺められる風光明媚な高台にあります。今回ご紹介するお土産は3つ。淡路島産の玉ねぎである「潮風玉ねぎ」。南あわじ市阿万吹上の阿部農園さんの作品。潮風を受けて伸び伸び育ったため、特に甘い玉ねぎなのだそう。つぎに、「玉葱×わさびドレッシング」。淡路島産玉ねぎと伊豆産本わさびが出会った「ツ~ンと甘い!」がクセになる味に仕上げたドレッシングです。「クレイジーオニオンジャム」。なんと、淡路島産玉ねぎがジャムにまでなっちゃいました。スパイシーで刺激的な大人の万能ジャム。お肉、パン、クラッカー、チーズ、ハム、野菜サラダ、揚げ物のソースのほか、カレーの隠し味にも良いのだとか。うずしお』と同じ運営。400アイテムを扱う一大お土産スポットとして大評判です!入口を入れば、UFOキャッチャーならぬ、たまねぎキャッチャー!ひとつ取れたら、渦潮たまねぎ1.5kgと交換してもらえるそう。淡路島産の玉ねぎである「潮風玉ねぎ」。「ひょうご安心ブランド特別栽培淡路島たまねぎ」認定。「玉葱×わさびドレッシング」。淡路島産玉ねぎと伊豆産本わさびが出会った「ツ~ンと甘い!」がクセになるドレッシング。「クレイジーオニオンジャム」。なんと、淡路島産玉ねぎがジャムにまでなっちゃいました。前ページ123次ページ掲載の内容は記事公開時点のもので、変更される場合があります。Articles沖縄・那覇市でご当地グルメを堪能。ontrip-jal北海道・函館のおすすめグルメ10選。ontrip-jal種子島でおすすめの美味しいお店9選。ontrip-jal福井のグルメを満喫。毎月2回、あなたの運勢を占います。ontrip-jalお役立ち鏡リュウジの旅占いパワースポット浅草は雨でも楽しい。濡れずに1日を満喫する観光プラン東京の人気観光地のひとつ、浅草。着物で観光スポットを巡ったり、食べ歩きで浅草名物を堪能したりと、街歩きを楽しみに訪れる方も多いでしょう。旅行当日に雨が降ってしまったら、がっかりしてしまうかもしれません。大丈夫、浅草には悪天候でも楽しめる場所がたくさんあるのです。今回は、天気に関わらず充実した1日を過ごせるおすすめ観光スポットを、アクティビティやグルメなどジャンル別に紹介します。恋に効くスポットin函館Best10ロマンチックな街、函館。それは恋に効くスポットが多いということです。北海道出身のJAL客室乗務員が恋人にお勧めしたいスポット順に勝手にランキング形式にしてご紹介!付き合いたてのカップルも、大人のカップルももちろんご夫婦でも。