便利メモMENUホーム◆ワードが便利!◆月ごとのこと!◆サイトマップ!ちょっと便利メモ日常の役に立つ情報発信のブログです。2017/02/24野菜をおすそ分けしてもらうとうれしいものですね!でも、たくさん頂いた時、若い時にはつい使い切れずにもったいないなあと思いながらも、捨ててしまうことがあったんですよ。_)>そこで、いろいろ工夫したり、周りの人に聞いたりして、できるだけ捨てることがないようにしました。その中でも手軽にできる方法が、冷凍することだったんです!ネギは1束買うと、一度には使い切れないので、私はよく冷凍して保存します。今回は、よく使う冷凍したネギの保存期間と、私がよくやっている保存する時のコツをバッチリお伝えしますね!スポンサーリンクネギを冷凍!その保存期間は?私はネギを買って余ったら、切ってから冷蔵と冷凍の両方に保存するようにしています。若いころには、使い切れなくてついついダメにすることが、よくあったんですよ。もったいなことをしたなあと反省しております・・・。気になる、冷凍にした場合の保存期間ですが、1ヶ月は十分持ちますよ!ネギって結構保存が効くんですよね~。1ヶ月程度は十分持ちますが、やはり風味の点で早めに使い切るのいいですよ。ネギは、小口切り・みじん切り・斜め切り・白髪ネギなど、用途別に切ってから冷蔵保存と冷凍保存するようにしています。使う時、便利ですよ!白髪ネギの簡単な作り方は、以前書いた「白髪ネギの切り方は?簡単おすすめなのはコレ!」をご覧ください。それと、ネギにはすごいパワーがあるのをご存知ですか?こんな効能があるのっていうネギパワーは「ネギの栄養と効能!健康パワーの秘密はこれ!」をぜひご覧になってください!保存する時に、ちょっと気を付けると、使う時にとっても使いやすくなるんですよ。私がネギを冷凍保存する時に、気を付けていることがあります。それは、冷凍室から出して使う時に、ササッと使えるようにしていることです!切ったネギを、ジップロックに入れたら、できるだけ平らにならしておきます。ストローを使って、できるだけ中の空気を抜いておきます。すると、使う時に必要なだけパキッと折りやすいですよ!料理ってスピードも大事ですからねえ~。冷凍だけでなく、冷蔵もしますが、この場合も何かコツみたいのはあるのでしょうか?ネギを冷蔵庫で保存する時ネギを冷蔵庫で保存する場合は、タッパーなどに入れて保存します。このとき、タッパーの底にキッチンペーパーを引いてから、切ったネギを入れます。我が家の場合、味噌汁は毎日作るので、味噌汁用に小口切りにしたネギを、冷蔵庫でたっぷり保存しています。急ぐ時には、ナイロンの袋に入れて、そのまま保存しています。使う時にはガバっと一掴みを掴んでみそ汁にた~っぷり入れます。冷蔵庫でも5日は十分持ちますね。それ以上でも少々は大丈夫ですが・・・スポンサーリンク終わりにネギって意外にも日持ちがいいものですね!冷凍すると、1ヶ月は保存することができます。冷蔵でも5日は十分持ちます。私は、中ネギを買った時は、豚肉とたっぷりのネギを甘辛く煮ます。これを丼にすると簡単で、我が家の困ったとき用の定番メニューです!味付けは、砂糖と酒と醤油で味付けしますが、私は保存の効くタレを作っているので、それを使っています。自家製の簡単でおいしい醤油ダレは、生姜の香りがプンとしていろいろな料理に、重宝に使っています。タレの作り方は、材料を一煮立ちさせるだけの簡単なものです。上の材料はすべて同じ分量を鍋に入れ、生姜の薄切りを出来上がりのタレの分量とお好みにより入れて、一煮立ちさせます。冷蔵庫で保存すると、ビックリするほど長期間使えます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。(新しいウィンドウで開きます)青魚の種類は?アレルギーが出たらその症状は?青魚の種類と、これらを食べた時に出るアレルギー症状の紹介をしています。サバを食べて蕁麻疹が出た時の体験談もしています。(新しいウィンドウで開きます)祝い金は奇数?偶数?どちらを入れればいいのか?お祝い金を包む時、奇数枚だっけ?偶数枚だっけ?と悩むことはないでしょうか?お祝い金の奇数と偶数は中国の陰陽思想から来ています。(新しいウィンドウで開きます)茶柱が立つと縁起がいいと言われる意味は?な~るほどね!茶柱が立つと縁起がいいと言われている意味は?3つのことが考えられます。POST足のカサカサを治す方法!昆布?生芋こんにゃく?冬になると足やかかとがカサカサになります。足のカサカサを治す方法に、意外なものがあります。(新しいウィンドウで開きます)注意力散漫を長所とみるとこんなことが見える!注意力散漫は短所と考えられがちですが、十分長所となります。私が思う長所をご紹介します。(新しいウィンドウで開きます)祝い金は奇数?偶数?どちらを入れればいいのか?お祝い金を包む時、奇数枚だっけ?偶数枚だっけ?と悩むことはないでしょうか?お祝い金の奇数と偶数は中国の陰陽思想から来ています。(新しいウィンドウで開きます)蚊の退治!部屋で安全な方法はこれです!室内の蚊を退治する方法を6つご紹介します。それから蚊に刺されると痒くなる原因となぜ蚊は血を吸うのかも合わせてご紹介しています。効果的な塗り方のポイントを追加しました!こちらからご覧ください。平均寿命と健康寿命に関する新しいデータを追加しました。平均寿命も健康寿命も男性のほうが女性より伸びが高いです!こちらからご覧ください。便利メモ日常の役に立つ情報発信のブログです。