実は何を隠そう・・・・バレンタイン・・・私はダンナ様に何もまだ作っていませんでした。作りましたよ!ダンナ様(Kちゃん)遅くなってゴメンね・・・。そのレシピをアップ致します。簡単でめちゃウマなので、バレンタイン過ぎたけどみなさんぜひおやつにでも作ってみてくださいな。濃厚なショコラムースです。作り方1.くるみ・アーモンドスライスを160°Cのオーブンで10分ほどローストする。くるみは、粗く刻んでおく。2.チョコを刻み、60~70°Cくらいの湯せんにかけチョコを溶かす。3.ゼラチンに水を振り入れ、ふやかしておく。湯せんか、電子レンジで溶かす。いずれの方法も火にかけすぎないこと。4.豆乳と水を鍋に入れ、火にかけ軽くふっとうさせる。5.2に4を入れ、混ぜる。6.生クリームにグラニュー糖・オレンジリキュールを入れ、6分立てくらいまで泡立てる。6に5を入れ、ヘラで返すように混ぜる。(混ぜすぎない)8.マーブル状になれば、溶かしたゼラチンを入れ、同様に混ぜる。9.完全に混ざったら、容器に入れ冷蔵庫で冷やし固める。10.完全に固まれば、上部に飾り付けをほどこして出来上がり!コツ・ポイントふんわりした食感にするには、混ぜ方がかなり重要です。製菓用チョコレートを使用してください。チョコの溶かし方も重要です。ゼラチンの溶かし方も重要です。生クリームは動物性のものを使用した方が味が良いです。