2.0いずこい池小学校の職場体験のお手伝い11/8に行われた池小学校生徒さんの職場体験に、伊東温泉おもてな師マイスターとしてお手伝いをさせていただきました。「一日料理長」を務める、ゆうだいくん。お野菜の収穫に向かいます。向かった先は、温泉水を使って水耕栽培をしている大室温泉アグリファーム。温室内で栽培の説明を受けた後、今日のソースに使うバジルの収穫に取り掛かりました。バジルの葉を1枚1枚、丁寧にハサミを使って収穫していきます。私も一緒に収穫しました。収穫後は担当者の方から、栽培方法などについてのレクチャーを受けました。メモを真剣に取る姿は小学生とは思えないほど、しっかりしていますね。レタス5種類の他、ハーブなども栽培されています。最後はみんなで記念撮影。バジルもたくさん収穫できました。続いて向かったのは旅の駅。お店のチラシを置いてもらうお願いです。広報活動もバッチリですね。今日使うお野菜を持ってお店に戻り、開店準備を始めます。オレンジ色の蝶ネクタイに合わせて、オレンジの靴ですよ~オシャレですね。収穫したてのバジルを使ってのソース作りがスタート。全ての材料を計量します。すべてダウンロード手順もしっかりメモ取ってます。料理長、今日の出来具合はいかがですか?ソース作りが終わったあとは、「伊東八景」についての座学をしました。子供の頃から慣れ親しんでいる大室山が好き!さすが地元っ子ですね。座学より、雑談の時間のほうが楽しかったかも(笑)メニューにも、しっかり目を通しています。校長先生がお見えになったので、3人で記念撮影。イェーイ!!休憩をはさみ、デザート・サラダ・スープの準備に取りかかります。すべてダウンロードお客様がいらしたので、お出迎えの後はメニューの説明。自らオーダーを取って、調理場に向かいます。すべてダウンロードお料理も、料理長が自ら提供しました。今朝作った自慢のソースを使ってニョッキを作ります。小笠原さんと連携プレー中。すべてダウンロードここでまた、お料理の説明。きのこの下準備をしたり、ニンニクの芽を取ったりと、料理長は大忙し・・・。盛り付けのあとは、味のチェックもかかせません。合間には、レシピを教わったり自己分析をしたりと時間を有効に使いました。お会計のあとは、ママとのツーショット。デザートの盛り付けにも挑戦!このハート、ゆうだいくん作です。すべてダウンロード豪華な賄いに大満足~♪ゆうだいくんの緊張もほぐれ、おしゃべりしながらモリモリいただきました。最後のお片付けまで完璧にこなして、職場体験終了。「どんなに忙しくても、笑顔で大きな声で接客をしているところ」だそうです。小笠原さんは、この言葉が一番嬉しいはず!ゆうだいくんは野球少年で、八幡野イーグルスに所属しています。今シーズンは、リーグ戦残り1試合。南伊東ベアーズと対戦します。南伊東ベアーズはパワーがあるチームですが、目標は、11-1でコールド勝ち。八幡野イーグルスのバッテリーがコーナーを丁寧に攻め、相手がひるんだところを乱打します。ゆうだいくんは2安打、打点もあげると意気込んでいました。かどの球場で、行われるそうです。みんなで応援に行けたらいいですね♪また将来の夢は・・・あまりしゃべり過ぎも良くないので、二人の秘密にしておきます。(ヒント:お父様の背中を見て、立派に成長されていますね。)これで、おわかりになるのでは(^^)今日一日、私も楽しくお手伝いさせていただきました。ありがとうございました。AMいつもながらの丁寧ブログが素晴らしい!ボランティアで参加ありがとうございます。して伺いたいと思っています。美味しい賄い&感謝状、ランチチケットありがとうございます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。