ひるベター!!小樽駅から特急エアポートに乗って札幌に到着。久しぶりの札幌とあって、洋服屋さんや雑貨屋さんなどなど、行きたい店が両手じゃ足りないほどに頭に浮かぶ。そんな中でも気になっていたのが、雑居ビルの中にある一軒のカフェ。コーヒーカラーの色をした一枚板の看板が表にあるだけなので、お店の情報を持たない人にとっては、ビルの奥にあるエレベーターに乗るまでに、ちょっとだけ勇気が必要なシチュエーション。エレベーターが目的の階に到着しドアが開く。自転車一台の出迎えを受けて白い壁の先を見ると、さっき見た看板と同じ色のファサードが。大きなスピーカーが置かれ、ムダに広くなく窮屈を感じる狭さもない広さの、ちょうどいい空間。ここに流れる空気を作るのは、ソファやテラス席でコーヒー片手にくつろぐお客さんの姿。自分はカウンター席に座り、アイスコーヒーとシフォンケーキを注文。甘くふわふわなケーキとコーヒーの味。長居したくなるアイテムが全部揃っている。支払を済ませ、カウンターからエレベーターに向かおうとすると、窓から見えるのはテレビ塔。お客さん同士が、札幌のシンボルアイテムを眺めることを共有できるからこそ、みんないい顔をしているんだろうと思った。この記事を書いた人takapuローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。ワンストップで手がけています。サービス内容はこちら。ウェブサイト運営を手がけるLocal-Fooddesignの代表を務めています。秋から冬へと季節が進むこの季節。違わず『濃い中華そば』が色々な意味で濃く深い!【福よし/宮城県気仙沼市】この街の象徴として、ホヤのランプは輝きつづける。50年!青森のオーブンメニューとパフェの殿堂へようこそ。【炭火焼肉だいじゅん/青森県青森市】レアなハラミ、分厚い牛タン、プルプルのレバーを焼く!【レストランささ木/青森県五戸町】まさかの、あのお肉が食べ放題!!【R&B/埼玉県さいたま市与野】このつけ麺屋さんを行きつけに決めたのは、無意識の第一印象でした。【蔵八/青森県青森市】地の酒肴がしっかり揃う、普段遣いに最適な呑み処です!【福よし/宮城県気仙沼市】この街の象徴として、ホヤのランプは輝きつづける。違わず『濃い中華そば』が色々な意味で濃く深い!青森県弘前市・「しまや」のカウンター席が好きで好きでたまらない理由。【山田商店/青森県弘前市】白く軽やかな北の大学いもは、先入観を180度変える。