11代目春の季節コメントをどうぞおはようございます。今朝の福井は雨上がりの曇り空です。春といえば新しい人との出会いが多い季節でございます。今年の所属、が新入会員の皆さんがはいる委員会の副委員長と言う大役をいただいたもので、前からすごく楽しみにしておりました。昨日は第一回目の委員会でした。触れるという方が多いもので、まずは自己紹介と会の説明が行われました。お楽しみの(!?)2次会懇親会です。自分も2年前の新入会員のときはこの懇親会で皆さんと仲良くなってゆきました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。<strong>プロフィールこんにちは!!越前福井で二百年以上前から雲丹(うに)屋を営んでおります天たつの11代目、天野準一と申します。バフンウニと塩で作る日本三大珍味の一越前仕立て汐雲丹をはじめ平目昆布〆、銀だら粕漬け、へしこ鯖、など越前福井の酒の肴を専門に扱っています。このブログでは自分のこと、雲丹のこと、酒のこと、天たつのことなどを書いていこうと思います。お読みいただき、天たつに寄っていただけますと、すごく嬉しいです。(季節によって時間が変わることがあります。29検索:最近の投稿そこまでやるか一流の料理人は一流のサービスマンでもある長くご愛顧いただくお客様と福井日仏協会様にて「夢」について講演会をさせていただきます銀座レカン様ディナーコースにて、天たつの越前仕立て汐うにをお使いいただいております。多くの皆様に、お召し上がりいただけたらと願っております。facebookってすごいんです。