もぐろぐまずいものはまずい!最新、話題の料理のレビューブログです。★4「サーモンアボカド丼」を作りました。キューピー3分クッキング、小林まさみ先生のレシピです。サーモン、柚子胡椒、アボカドといりごま、調味料で作れます。サーモンアボカド丼のレシピ|キユーピー3分クッキング相性抜群のカラフルなコンビ「サーモンアボカド丼」のレシピを紹介!www.ntv.co.jpでは、辛口レビューです。良かったところサーモンがしっとりしている漬けにしてあるので、刺身で食べるよりしっとりしていていました。柚子胡椒と醤油を混ぜたタレにサーモンを漬け込むので、新しい味がします。最初にサーモンの味が来た後、中盤からはまろやかな柚子胡椒が来て、最後の最後にサーモンが顔を出して消えていくようなイメージです。柚子胡椒の爽やかさが抜けるので、刺身とも普通の漬けとも違う、新しい味がしました。気になったところ柚子胡椒をどうとるか普通の刺身と一緒に食べ比べてみたんですけど、わさび醤油の時はわさび醤油の角のあるツンとした味が最初に来て、そこから徐々にサーモンが出てきて、後半はサーモン一色になるんです。対して、この漬けの場合、サーモン→ゆず胡椒→ゆず胡椒→ちらっとサーモンで終わるんですね。この味の構成をどうとるかで好みがわかれると思います。私の場合、中盤にサーモンの味が徐々にでてくるところがおいしくて好きなので、そこに丁度柚子胡椒が乗っかっていることで、本来のサーモンを味わう部分が隠れてしまうようなもったいなさを感じました。マグロの漬けのようにシンプルなタレだったら、また感じ方は違ったと思います。材料費が高いあと、気になったのはこれ(材料費)ですね。使ったのはトラウトサーモン、1人前当たり300円程しました。サーモンの刺身ってそれだけでも十分おいしいし、うちの場合はそんなに食べる機会もないので、やっぱりシンプルに刺身に行きつくんじゃないかなぁ~と感じました。このレシピも味は普通より良いので、サーモンをよく食べる家庭なら、アレンジとしては十分アリです。結論(おススメに近い)ふつうレシピ!柚子胡椒と醤油のタレに浸けたサーモンが新しいドンブリ。中盤から抜けるようにでてくる柚子胡椒は新しくもあり、好みも分かれそうな味でした。うちのようにたまにしかサーモンを食べない家庭には、シンプルな刺身の方がしっくりきますね。味は普通より良いで、新しいアレンジレシピとしては「あり」といえるでしょう。「肉マニア考案若鶏もも肉のうまいうまい焼き」を作りました。千切りキャベツをひいて、自家製タルタルソースを添えています【3分クッキング】「キャベツとひき肉の重ね煮」を作った感想。ロールキャベツのミルフィーユ版のようでした。「キャベツとひき肉の重ね煮」を作りました。キューピー3分クッキング、小林まさみさんのレシピです。【きょうの料理】「新しょうがのうす塩漬け」を作った感想。「新しょうがのうす塩漬け」を作りました。きょうの料理、松田美智子さんのレシピです。【ほりえさわこさん】「えのきの切り株ステーキ」を作った感想。「えのきの切り株ステーキ」を作りました。みんなのきょうの料理、ほりえさわこさんのレシピです。「チーズケーキ」を作りました。きょうの料理、栗原はるみさんのレシピで、特に有名なものの一つです。なんでもこのチーズケ【お店のまかない飯】「エビチリパスタ」を作った感想。シーフードミックスで作れます。「エビチリパスタ」を作りました。ヒルナンデスで紹介されていたレシピで、銀座にある「パラダイスダイナシティ」の渡邊太シェフがま【北斗晶さん】「もち米なしで簡単おこわ」をおこわ大好きが作った感想。「もち米なしで簡単おこわ」を作りました。おびゴハン、北斗晶さんのレシピです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。名前:DOアラサー女性。料理上手になるために、人気・話題の料理研究家の方々のレシピをどんどん作っています。性格:白黒つけたいタイプ。おいしいと嘘をつくのは嫌い。好きな味:素材の味が生きてるもの。嫌いな味:甘ったるいもの。