当たり前と言えば当たり前だが、1週間のうち5〜6日が雨だとさすがに辛いな〜。そんな中、27日月曜は晴れ!ここしかない!っと長ネギ定植。炎天下の中、夫婦で超スピードで植えました。計画通りになんとか終了。根深ネギとリーキも少しだけ。冬にはトロトロネギが待ってます。今年はピークが例年より1週間早く来ています。スナップエンドウは鞘ごと食べられるアメリカ生まれのエンドウ豆で、鞘を主に食べるキヌサヤ、豆を食べるグリンピースの仲間。比較的できたのは新しい品種です。スナックエンドウとも言われることがありますが、これはメーカーの品種名の1つの名前でスナップエンドウが正しいです。富士宮では11月頃種を播き、小さな苗で冬を越し、3月ぐらいからニョキニョキ伸び始め、5月に実をつけます。スナップは豆が膨らんでくるパンパン状態が好きなので良く太ってから収穫しています。採りたては生でかじっても甘くて、収穫中によくつまみ食いしてます。オススメの食べ方は、バターレモン炒めバター、塩、胡椒でしんなり炒めて、仕上げにレモン汁をかけます。バターレモンがスナップの甘味と良く合います。茹でて卵サラダに入れたり、もちろん茹でたのをそのままポリポリ食べてもいいですね。今シーズンの収穫は、5月末までの予定です。飲食店様宛にこんなものを出荷しました。そのまま食べると大根の味がして、ピリっと辛味があります。サラダやピクルス、加熱すると甘味がでます。お店ではどんな使われ方したのかな〜。人参1番手のたねまき今日も暑い一日でした。明日からの台風で天気は夜から雨。三日間は天気悪そうです。このタイミングでやることといったら、そう!人参の種まき。先月から用意して太陽熱養生をした畑。マルチを真ん中で切って、通路に展開。この時、切るのにカッター使うのですが、中腰で切りながら前進するので、かなりしんどい。これはなんかいい治具を作らないとっと毎年思ってます。今日はオレンジと黄色の人参を合わせて3列蒔きました。(コウシンダイコン)中身がピンクの中国ミニ丸大根!とれだしました!辛味がなくて、甘味が強くて生食にも適します。サラダやバーニャカウダに。ポトフなど煮ても美味しいですが、少し色が抜けます。食卓を色鮮やかに!今年は作付けも増やし、管理も頑張ったので味も、サイズも、量もGOODです。小松菜キャベツ葉物達が成長してきました。玉ねぎ戦線スタート毎年、成功しない玉ねぎ。今年こそはと気合をいれています。毎年苗がうまくいかず小さな苗で冬をこせずなくなったり越しても小玉だったり。いい苗を作ることがポイント。『苗、半作』といって苗で出来は半分決まってるくると言われます。今年は堆肥を入れ、太陽熱マルチで草対策、種まき後は大雨対策のために不織布トンネルを。9月10日に播いた早生玉ねぎは発芽してきました。紫色の紅甘味、紅芯大根に、中が紫色の京むらさき、緑色の青長大根、あとは聖護院や三浦大根も。秋冬大根は品種が多くて、味もそれぞれで楽しいんです。他にも葉物も、播き始めてます。今から一ヶ月ちょい、毎週種まきです。毎日暑い日が続いています。11時〜15時過ぎまではできる作業が、限られてきます。畑では南瓜が、とれました。いつも畝間の草がボーボーになり南瓜を探すのに一苦労します。思うようにいかないのが、面白さであり頭の痛いところ。メッセージを入力してください。