朝時間.jpレシピブログコンタクトInstagram2017年12月12日シチューのルウで!ベーコン入り♡クリームコロッケ*行方不明事件おはようございます^^シチューのルウを使った、簡単『クリームポテト』です。火傷してでも食べたいわ。(あかんよ)今日のクリームコロッケは、ジャガイモとベーコンがメインであとの材料といえば・・・牛乳とシチューのルウくらい。後はコロッケに必要な、薄力粉・卵・パン粉。1時間1フライパンに水を入れ、ジャガイモがやわらかくなるまで茹でる。ジャガイモがやわらかくなったら茹で汁を捨て、再び弱火〜中火で加熱しながらジャガイモを崩す。2Aを加え、中火でルウを溶かす。とろみがついてきたら、粉チーズを加えて混ぜる。32を容器に移し、粗熱を取ってから冷凍庫へ。30分ほど冷やしてから、12〜14等分して丸める。4小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、揚げ油でこんがりと揚げる。☆写真のように少ない油で揚げ焼きしてもOK。中は火が通っているので、表面がこんがり色付けば完成です。☆冷凍保存は、2週間ほど出来ます。凍ったまま、コロッケが浸かるほどの油で揚げると破裂しにくいです。高温で揚げてから、温度を下げてじっくり揚げます。美味しいお弁当屋さんのお弁当をとったんやけど、諸事情により「お吸い物」が持ってきてもらえないとのことだったんで、私がうちでお麩と三つ葉と豆腐のお吸い物を作った。作ってる時に、ちょっと仕事のことを色々考えながらしたせいで、後で入れよう思ってた麩を、すでにお鍋に入れてしまってた。あー・・・このまま入れっぱなしだと、めっちゃ巨大な麩になるな。思って、とりあえず取り出して後で入れようと思ってたんやけど。職場に着くと、麩がない!!!ということに気づく。水菜と、柚子の皮はしっかり持ってきてたのに!!!まぁ、豆腐入れたしいいか!とその場はそれで済んたんだけど。うちに帰っても、麩がない!!一旦、出汁を含んだ麩・・・どこへ???次の日も一日なくて、うちの人たちに「麩、見なかった?濡れてる麩なんやけど・・」と何回も聞くも、みんな知らないという。どこかで、忘れた頃にカビて・・出てくるのだろうか(o_o)イヤーーーー!!怖すぎるーーーー!!麩のことばかり考えてた日曜日だった。そんな次の日、冷凍のご飯(ご飯用ジップロックコンテナ)をチンしようとレンジへ。