汗・・・メキメキと腕を上げていますよ!!最近は、そばの厚みも自分の好みである厚みで伸ばしを終えることが出来るようになり切り幅も自分が良しとする幅に均等に切ることが出来るようになり、本当においしい写真は先週の打ったそばですとある蕎麦屋さんから仕入れた、蕎麦粉で今回は打っていますこの粉も本当にうまい!!これで打つと、この蕎麦屋のそばに近い仕上がりになる玄挽きの黒い粒々がきれいですね?仕上がりです!!いやぁ~この蕎麦も本当においしかった蕎麦汁も先生に教わり苦戦したが、安定して美味しい汁が出来るようになってきた自分なりの割合も目安がついてきた。リフォーム工事ならおまかせください。小笠原建築は200坪の敷地の中に120坪の自社木材作業所をもち構造材の手刻みから造作材の加工もすべて自社設備で完結できる建築会社です。