庫内が広めなのがうれしい。おおきな木の『魔法のチャパティ』でピザを作りました。なんと、5分で焼けました。今夜はポテトグラタンにしてみようかな。ごはんも炊いてみたいな。そのあとはパンと、ケーキと...といろいろ妄想しています。(笑)本州でも雪が降ったり、関東では大雨の予報とか。今までとはちがう気候が次々せまってきます。お体お大事にお過ごしください。先日ケーキ教室をしました。工房でのプライベートレッスンです。何台もスポンジを焼いたり、10種類以上の口金で試したり。来てくれたのは、Mさん。スポンジケーキ2種類を焼いて、デコレーションの練習をしました。いろいろな口金を使い、それぞれの特徴を生かした絞り方をお見せして、練習してもらいました。したコツがあり、お伝えしました。翌日、感想のメッセージが届き、そして今日、お礼状が届きました。うれしい思いが伝わってきて、やってよかった!とほっこり気分になりました♪11月にも学校のPTAの皆さん向けのお料理教室の講師を頼まれ、開催しました。アウェイ(学校の教室)←おおげさ?で、沢山の方々の前で、の講師ということで、何度も試作をし、何度も学校に訪れて準備。時間内に終わるように、足りないものがないように、イメージトレーニング?をして出かけました。当日は緊張しましたが参加者の皆さんに助けていただきながら、無事終了。感想のアンケートもいただき楽しんでもらえたようです。精神的にも体力的にも結構負担になっていたようで、そのあと2~3日寝込んでしまいました。お菓子作りも、教室も、自分の時間と命を削ってする仕事。受け取ってくれた方が、たのしい思いやうれしい想いを感じてくれたら、やった甲斐がありますね。工房でのレッスンは随時受け付けております。1回に1名~3名程度。1コマ2.5~3時間です。習ってみたい内容をお知らせください。お問い合わせフォームからご連絡ください。49-1Tel.&Fax.0136-33-6415HOMEABOUTITEMORDERCONTACTBLOGWWOOFのホストをしております。