2013先日スーパーに行ったら、七面鳥のコーナーがえらいことになっていました。感謝祭に欠かせない丸焼き用の七面鳥が、豪快に盛られています。「放し飼いの」という意味です。言っても、悠々と飼われていることもあれば、ちょっとした敷地につながるドアや窓を家畜小屋に取り付けて「外部へのアクセス」を設けているところもあるのだとか。いうことで、平飼いにはなっているそうです。いう表記は最近スーパーでよく見かけます。場合は、一概にそうとも言えないかもしれません・・・!補足ちなみに、スーパーには、七面鳥を丸焼きにする時のグッズもたくさん売っていました。この2つ目のでっかいアルミホイルの容れ物は、七面鳥の丸焼きを作る時には欠かせません。いうのも、七面鳥を丸焼きにすると、肉汁がたっぷり出るからです。その肉汁はグレイビーソース(gravy)に使うので、肉汁もしっかり確保する必要があります。七面鳥の丸焼きに使うロースト用の鉄板ははとてつもなく大きく、重く、めちゃくちゃ扱いにくいのが難儀。後片づけも面倒くさいです。そこで、このアルミホイル板が役に立ちます。アルミホイルの場合、扱いが悪いと穴が開いてそこから肉汁がこぼれることもあるので、その点は要注意です。いうわけで、「今年は七面鳥どうするんやろう〜」と思って帰宅すると、なんと家に七面鳥がありました!「ジェガーママからやで」とジェガーさん。アルミホイルのロースト板も添えられています。私は七面鳥の丸焼きの作り方をジェガーママに教えてもらって、2年前は大成功したのですが、昨年は日本に一時帰国していて七面鳥を食べる機会がなかったので、今年はうまく焼けるかちょっとどきどきします。deal」の意味とは?RIHO2008年よりアメリカのシアトル在住。フルタイムで働きながら運営しています。メディア活動歴など、詳しいプロフィールは以下からどうぞ。