中本の道について中本の道について2019年中本情報2018年中本情報2017年中本情報2016年中本情報2015年中本情報2014年中本情報2013年中本情報2012年中本情報2011年中本情報2010年中本情報2008年中本情報2007年中本情報2006年中本情報2005年中本情報2004年中本情報2003年中本情報づけとごよりここは蒙古タンメン中本を愛するファンの集まる個人サイトです。仕込調理2018年10月に横浜店で登場。代表する「家系ラーメン」をリスペクトした豚骨醤油ラーメンです。のり、ほうれん草と家系の基本トッピングに加え、吉祥寺でお馴染みの辛肉味噌にスラ玉と本家よりやや豪華。ベースのスープにも挽き肉が入っており見た目よりボリュームを感じます。しょっぱすぎにならない様に慎重に調整されたベースの醤油ダレと豚骨の相性も良く、食べ終えた後には辛肉味噌の唐辛子がスープに馴染んで中本感が出てくる辺りにマニアはホッとします。本家家系と同じく・アブラの多め少なめ・味濃い目薄め・麺の硬め柔らかめも選べます。行者にんにくが欲しいところですがありません。麺は並で1玉で大盛り不可、辛さアップなし、野菜大盛不可です。NAKAMOTONOMICHI。