今日は下の息子の誕生日です。「えー、ランチの準備して来たので、ランチだけやってから来ても良いですか?」と言って先生にど叱られたのを思い出します。誰にも何も任せてなくて、仕込みもケーキ作りも開店前と閉店後の掃除も全部自分でやっていた頃でした。「産まれる時は臨時休業するかもしれません」と伝えてありました。その日は結局、ご予約のお客様にお電話をして臨時休業したのでした。「店主出産の為臨時休業」スタッフの書いた張り紙に、お客様が大笑いしたと後で教えて頂きました。退院した日から店に行ってケーキを作ったりすぐにランチ中も厨房に立っていたのを看護婦さんに見つかってまた叱られ...。他のスタッフに指導してくれるようになりました。私が居なくても何日でもお店がまわるようになりました。毎年息子の誕生日の11月2日が来ると、そんな日を懐かしく思い出しては、スタッフ達と産まれたばかりの息子を毎日見てくれて助けてくれた両親に改めて感謝をします。無事に清水屋春日井店に【栗と塩キャラメルのレアチーズケーキ】を納品してきました。「みんなへの恩返しは続ける事でしか返せない」いつも思っている事です。^シェアするtwitterfacebookhatenabookmarkline書いている人もっち春日井市で小さな古民家カフェを営んでいます。手づくり市を中心にチーズケーキの販売もしています。取材フォローするtwitterfacebookgooglefeedカフェ百時(ももとき)もっち春日井市で小さな古民家カフェを営んでいます。手づくり市を中心にチーズケーキの販売もしています。Reserved.arrowuphome。