おかげさまで創業100年。ごまぴさん優しい香りで使いやすい普段はサフを使っていますが、こちらのとかち酵母が気になり使ってみました。結果、大満足!酵母というと独特の香りをイメージしてましたが、こねている時も発酵の時もそして焼き上がりも優し〜い香りです。小麦の香りを邪魔しません。この酵母で作ったパンをおすそわけした時の周りの反応が、とても良いです(^^)発酵力は、一次発酵をしっかり長めに取れば問題ありませんでした!少しお高めではありますが、これからも愛用していきたい一品です。サツキとメイの母さんさん手ごねで使用していますホームベーカリーなどのマシンがないので手ごねで使用しています。先にも書かれているように、一次発酵は時間をかけてあげるととても風味豊かにふっくら仕上がりました。ドライイースト特有の臭みも感じられず、小麦の味を引き立ててくれます。国産というのも購入の決め手の一つでした。ドライなので手軽に使えて良いですね。ポンさんにおいがしなくて使いやすい手ごねで使用しました。イーストの独特なにおいが少なくて、手ごねでも気にならずに使えました。一次発酵は冷蔵庫で12時間位寝かせましたが、ふっくらもちもちのパンが焼けました。焼きたての香りもツンと来る感じがなく、何にでも合う香りでした。ワイワイさん臭くない!イーストの匂いが苦手なのですが、これは匂わない!膨らみも満足です。ちゃんさん分包がうれしい予備発酵がいらないのが手軽でいいですね。くろさんインスタントドライイーストインスタントタイプが出たので、早速使ってみました。白神こだまより優しい風味で気に入りました。シンプルな粉の時はフルーティに感じました。アトムさん楽しみいつもは普通のとかち野を使っています。新しくドライイーストタイプが出たので買ってみました。商品を買い物かごに入れました商品をお気に入りに追加しましたクチコミを登録します。よろしいですか?はいいいえご投稿ありがとうございました。いただいたクチコミは、後日ページに反映されます。反映されませんのでご了承ください。商品のお届け日時が指定できます昼12時までのご注文は、当日出荷!4お届け詳しい「ご購入の流れ」については、こちらへご利用ガイドTOMIZオンラインショップは、すべての商品価格が税込表示です。Payクレジットカード宅配便のお届け商品は佐川急便・ヤマト運輸の宅配便でお送りいたします。送料は運送会社、ご購入金額や地域により異なります。当社ではお客様のご負担を少しでも軽減するため、指定振込用紙による振込手数料はいただいておりません。ありましたら返品・交換をさせていただきます。1週間以内にご連絡ください。ご注文後の変更・キャンセルご注文後の変更・キャンセル追加・一部変更はご利用になれません。一度ご注文をキャンセルしていただき、改めてご注文をお願いいたします。キャンセルはマイページのご注文履歴で【未配送】の場合のみ可能です。「返品・キャンセル」についてご利用環境についてTOMIZオンラインショップを安心してご利用いただく為に、ご購入の前にCookie、JavaScript、SSLの設定が有効になっていることをご確認ください。作る楽しさを世界へTOMIZ(富澤商店)では、よりよい品質を目指しながら常に適正な価格でお客さまへ提供できるよう努力を続けています。製菓・製パン材料を中心とした食材をはじめパン・お菓子作りには欠かせない器具・道具やラッピング資材にいたるまでの幅広い品揃えが自慢です。料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。それが私たちの願いです。