2019-05-22ふわふわフォカッチャ!初心者向け簡単レシピパンの中で、1番簡単なのはフォカッチャ。捏ねや発酵が短く、2時間くらいでできちゃいます。塩だけのシンプルなものから、トマトソースやチーズて豪華に。2g1捏ね粉類を全てボールに入れて、軽く混ぜる。オリーブオイルとぬるま湯も加え混ぜる。ある程度まとまったら、ボールから出し、捏ねる。なめらかになったら綺麗に丸めて、ラップ。2一次発酵30°Cで30分程度発酵3分割・ベンチタイム9分割にし、丸めて10分程休ませる。この時乾燥させない様に。麺棒で10cmくらいの丸型に伸ばす。5二次発酵30°Cで20分程度6仕上げオリーブオイル・岩塩ピザソース・玉ねぎ・ベーコン・チーズ溶かしバター・グラニュー糖オリーブオイル・ミニトマト・ローズマリーこの時、オーブンを220°Cで余熱する。7焼成210°Cで15分程焼く。出来上がり!!簡単に美味しいフォカッチャができます。2019-05-21初めまして!ALLYです。東京在住のALLYと言います。昔からパンが好きで、パン屋巡りなどをし、脱サラしてパン屋さんで働いた経験を持つ、パン好き女子です。その経験を活かし、今はパン教室を開催しております。自分の手で作ったパンはとても愛しく、そしてどこのパン屋さんよりおいしいです。パンを作るのは難しいと思っている方...実際作ってみるとコツさえ分かればとても簡単です。誰でもパン屋さんのパンが作れるレシピや美味しいパン屋さんを紹介などパン好きが増えて頂けるようなブログにしていきたいです。