味酢に45分漬け込み桐でできた押し寿司の型にサランラップを引いてマスを並べます。その上に酢飯をのせ(写真撮り忘れたので、酢飯をどけて下にひいたサクラマスを見えるよに撮影(笑))そして蓋をして、重しがないので釣りの本で代用(笑)ちなみに、あまり酢が強いとせっかくの魚の味が消えそうなので、レシピより味付けは若干薄目につくりました。一晩おいて蓋を開けるとこんな感じ。外を取り外し丁寧に切り分けお皿に盛りつけ。上品な味付けの酢飯と味酢で引き締まったサクラマス、そしてほのかに檜の香り・・・。子供達も『うま〜!!』(反省点は、身をもっと厚めにスライスしてもよかったかも。売っている押し寿司のイメージが強すぎて(笑))そして定番ルイベも当然絶品。口に入れるとすぐにとろける柔らかな食感。口いっぱいに広がるマス独特の風味。脂がのっているけど決してくどすぎず、絶妙です。米代川の恵みにあらためて感謝感謝です。0Pagetopあちこちと相変わらずあちこち移動です(笑)土曜日は次男のサッカーで秋田市雄和まで。(長男はブラバンの合同演奏会。こちらは妻担当)日曜日は次男の陸上競技大会。(今度は長男が雄和でサッカーの試合。こちらは妻担当)空いた時間に畑へ。雑草の中にたくましく生える野菜達が目標です(笑)違う苗と勘違いしていたキュウリの苗に支柱を立てなかったらたくましく地面にキュウリがなってました(爆)早速もぎ取って食べましたが、甘くて美味しかった〜。釣りにもしっかり行ってます(笑)扇田付近で、もうこの魚がかかる時期になりました!期待していた雨もほとんと振らずかなりの渇水でサクラは厳しい状況が続きそうです。(朝方で水温17度位でした)そろそろリバーシーバスに行きたくてウズウズ。新聞による、昨日の大館の気温が30.2度。本日も30度超えたのでしょうか?日中は室内にいたのでその暑さは実感していませんでしたけど。今朝、三日振りに早朝出撃してきました。大館付近の水温、16.5度(新しい水温計で測定)。ここ最近の晴天で一気に水温上昇し例年並みになっていますね。こんな条件にも釣り人の姿がちらほら。6名位は見かけました。今年は(中流域の?)魚は多そうですが、人的プレッシャーの方が影響が強そうですね。瀬を中心に2時間程竿を振りましたがノーバイト。(毎年のことですけど(笑))さて、米代川の恵みである昨日のサクラマス。片身はお決まりのムニエルで頂きました(写真なし)。カマはシンプルに塩焼き。中骨も軽く塩してシンプルに。引き締まった骨まわりの身は最高ですね。一部ご近所にお裾わけして残りはルイベ様に冷凍庫へ。ルイベを少し工夫して食べてみようかな〜と思っています。0Pagetop思い6月1日以降、連日3時半〜4時起き。夢遊病者のように起きて車に乗り込み河原へ。左手人差し指のリールのハンドルがあたる部分にはまめができ・・・、ほとんど病気です(笑)。例年の如く二日目以降はあたりもなく厳しい状況が続き、今日は初めて一日釣りのできる時間ができました。気力を萎え始め今日はちょっと遅めの5時頃出発。目指すポイントには誰もおらず6時頃釣り開始。途中バイブレーションを使用したところ『キタ━(゚∀゚)━!』と思ったらニゴイの背掛かり、いい引きでした(笑)10時頃ここを諦め移動。目指すは初めての挑戦する阿仁川へ。パーフェクトマップ本流秋田を片手に目星を付けていたポイントへ。先行者が4-5人います。仕方なく折り返す場所を探して車を走らせていると、対岸にテトラの入っていい感じの流れが目につき、ここで竿を出してみることに。日もかなり高くなってくるも、なんとなくいい雰囲気。OCEANに明確なバイト!しかし、正体不明のまま数秒でフックアウト・・・。これには天を仰ぎました。下流にいい流れが続いています。PM0::00のチャイムが鳴り響いた後、ドラマがやってきました。OCEANに軽くトゥイッチをかけたときコンなにかがあたった?そのままハンドルを数回転したとき、今度はガツンとバイト!!今度は確実にフッキング、後はいつもの『バレルなよ〜』と呟きおまじないをしながらファイトし、なんとかネットイン!!今度は喜びで天を仰ぎました。サイズは55cm、本当に綺麗なサクラマスでした。OCEAN・サスペンドモデル・BKSP90この一匹は私にとって大きな大きな一匹でした。大館に引越ししてきてからの過去4シーズン、解禁二日目以降にサクラをあげたのは一度だけ。二日目以降の釣果が課題でした。今年は解禁日に釣れたけど、二日目以降に釣りたくて早起きを続けました。そんな思いが通じての一匹。