Foods八百屋さんで見つけたら買わずにおれないものが結構ある。仕事などで忙しい時には見るんじゃなかった、、って思いながら買ってしまう。そんなに下処理が面倒ってわけでもないけれど、でも普通の野菜よりはちと面倒!そんなに美味しいってものでもないのだけれど、なんだろう、、買わずにおれない。先っちょの芋も一緒に焚くのが美味しい。買った日は下茹でしてから3分の2はお揚げと焚いて、翌日に残りを酢の物に。以前先斗町の飲み屋さんのお母さんが作ってくれた生姜の甘酢漬けの酢で和えた酢の物が大層美味しくて必ずそうするのだけれど、今回はそれと摺りごまを和えてゴマ汚し風に。酢が多くて見栄え良くないけど。