皆様のご投票が励みになります。よろしければ1クリックお願いします。今日の保育室の昼ご飯です。見て頂いても、いつものって感じですよね。お皿に入っているにんじんのきんぴらだったのです。作った時も、同じ様な反応だったのですが、今日も大人気だったのでレシピを紹介しますね。お母様から「ブログにレシピを入れてください」とメールを頂きましたので、早速。おかずとしても、オススメ出来ます。材料・作り方も簡単です。にんじんは、皮むき器で薄切りにします。熱したフライパンにゴマ油を入れ、にんじんを炒めます。にんじんに火を通すために、だし汁を加えて炒め煮にします。にんじんが軟らかくなったら、しょう油と砂糖を少量入れ混ぜ合わせます。ふったら出来上がりです。(ベネッセコーポレーション・平成9年発行)の中からです。今、この本が書店に並んでいるのかどうかは分かりませんが、とても重宝している1冊です。改訂されているとしても、この料理は残っていて欲しいと思います。美味しいのかも知れません。