]ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。07日スペルト小麦のリゾットを作りました(*^^*)スペルト小麦とは小麦の原種で古代穀物の一種です。必須アミノ酸、ミネラル、ビタミンBが豊富に含まれ、GI値が低いのでダイエットにも適した栄養価の高い食物です。仕上げにパルメザンチーズをたっぷり加えます。熱々のリゾットの上にポーチ・ド・エッグをのせて、サマートリュフを摩り下ろします(^^)/ほんと、トリュフを削る作業が病みつき~(笑)気持ちいいんです~(*^^)vスペルト小麦のもちもちとした食感がよく、ほんの少しでも食べ応えがあります。卵とのマリアージュが絶品ですね。hブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。22:21チャコ先生、すみません。メッセージを入力してください。