グァテマラ『エル・レティロ・デ・キサヤ農園』グァテマラの主要なコーヒー生産地域であるアンティグアの北側、首都グァテマラシティより約50kmに位置するチマルテナンゴの、歴史ある農園のニュークロップです。この『エル・レティロ・デ・キサヤ農園』は、以前に当店で取り扱った『ラ・メルセー農園』と同じ生産者、ファン・ルイス・バリオス・オルテガ氏が管理しています。農園内はきれいに区画が整備されていて、ティピカ、パチェなど、さまざまな品種のコーヒーを生産していますが、おもにブルボン種を栽培しています。キャラメルやヘーゼルナッツを思わせるコクと甘味が広がります。マイルドで優しい飲み心地のコーヒーです。重くはない硬質なボディ感との調和を考え、フルシティ・ローストで仕上げてみました。本日より販売いたします。