1日目です!!今朝は早めに高島屋にはいって準備をします。最初のお客様はどんな方でしょう・・・なかなか売れなかったらどうしよう・・・などと考えながら用意を整えます。岡山には天たつの事をよく知ってくださるお客様はまれにしかいらっしゃらないと思います。いうことは、ここで買ってくださったお客様は天たつとの初めての出会い、、、めちゃくちゃ気合が入ります!!開店しました。初めのお客様が購入してくださいました。7時本日の営業は終了です。今日もたくさんの方との出会いをいたしました。明日にはさらにたくさんの方との出会いがあるのでしょう。11代目岡山へコメントをどうぞ今日から長期の出張に入ります。2/24~3/10までの長旅です。県外のお客様に感謝の気持ちを伝える。福井の良いもの、天たつの味をたくさんの人に知っていただく。2/25~3/2には岡山高島屋様で「越前若狭の物産と観光展」が開かれます。3/4~3/9には大阪高島屋様で「越前若狭の味と技紀行」が開催されます。福井の美味と伝統の技が集まっております。天野準一プロフィールこんにちは!!越前福井で二百年以上前から雲丹(うに)屋を営んでおります天たつの11代目、天野準一と申します。バフンウニと塩で作る日本三大珍味の一越前仕立て汐雲丹をはじめ平目昆布〆、銀だら粕漬け、へしこ鯖、など越前福井の酒の肴を専門に扱っています。このブログでは自分のこと、雲丹のこと、酒のこと、天たつのことなどを書いていこうと思います。お読みいただき、天たつに寄っていただけますと、すごく嬉しいです。(季節によって時間が変わることがあります。28検索:最近の投稿そこまでやるか一流の料理人は一流のサービスマンでもある長くご愛顧いただくお客様と福井日仏協会様にて「夢」について講演会をさせていただきます銀座レカン様ディナーコースにて、天たつの越前仕立て汐うにをお使いいただいております。多くの皆様に、お召し上がりいただけたらと願っております。facebookってすごいんです。