/2016年01月14日facebooktweetコメントリンガーハットは、新たな輸送方法を導入し、タイのリンガーハットグループ全4店(リンガーハット3店、とんかつ浜勝1店)で、使用するキャベツをすべて日本産に変更した。日本の国産野菜の甘味やエキスがスープと絡まることで生まれる長崎ちゃんぽん麺・皿うどんの本来の美味しさを、タイでも提供する。<CAコンテナのイメージ>日本の国産キャベツをタイで使用する上での最大の課題は、輸送による鮮度の低下だった。この課題を克服するため、新たに鮮度低下を防ぐ「CAコンテナ」による輸送方法を導入した。<コンテナ内の空気組成の割合>CAコンテナは、窒素ガス発生装置などを装備した特殊冷凍コンテナで、通常の冷蔵貯蔵による野菜の呼吸の抑制に加えて、コンテナ内に窒素を送り込み低酸素状態にすることで青果物の呼吸を抑え、輸送中の鮮度低下を防ぐ仕組みを採用した。今後、キャベツ以外の野菜も、段階的に日本産に変更する予定だ。15億円(02月17日)コメリ/三重県四日市市「ハード&グリーン」から「PRO」へ業態転換(02月17日)高級食パン専門店/「生とサザンと完熟ボディ」茅ケ崎にオープン(02月17日)西鉄ストア/2016年8月開店「レガネットマルシェ岡垣」閉店(02月17日)高島屋/情報システム部を新設(02月17日)ジョイフル本田/事業再編でリフォーム子会社吸収合併(02月17日)牛丼3社/1月既存店売上すき家、吉野家、松屋そろってプラス(02月17日)カジュアル衣料/1月既存店暖冬でユニクロ7.9%減、しまむら9.9%減(02月17日)近商ストア/スマホ決済「メルペイ」全店導入(02月17日)人気記事ランキング有明ガーデン/4月2...サッポロ/早期退職を...セブンイレブン/「中...セブンイレブン/「加...イオン銀行×住友不動...流通最前線一覧セブンイレブン/永松社長が語る「飽和市場論を破る」商品政策セブンイレブン/永松社長が語る「コミュニケーション改革」最前線ファミリーマート/澤田社長「市場は飽和。