私たち南空知玉葱出荷グループは、南空知地区の”こだわりを持った”玉葱生産者が集まったグループです。並んで玉葱の収穫量が多く、本州からの引き合いが強い産地です。そのような状況の中で、私たちは「自分たちの作ったものがどのように消費者に届き、どのような評価を受けているのか肌で感じ取りたい」「できるだけ地元の人に食べてもらいたい」という思いのもと、農協や市場を介さずに、消費者の方々へ直接販売する方法をとっています。化学肥料や農薬も減らす努力をしています。複数のお取引先様より、産直産地に指定していただいております。玉葱収穫作業たまねぎ栽培で工夫していること1「健苗」つくりへのこだわり南空知玉葱出荷グループでは、病気になりにくい、健康な苗=「健苗」つくりに力を入れています。健苗を育てるための取り組みの一つに、3段階での土作りがあります。「育苗ポット」(種を入れる穴の空いたトレイ状のもの)の土の管理。次に、ハウスに定植する際の、ハウス内の土の管理。圃場の土の管理があります。玉葱が病気に感染する経路には、種・苗・土があります。病気を防ぐための対策の1つに、健康な土作りが欠かせないのです。土壌管理の徹底まず1つに、透排水の改善への注意があります。近年では集中的に降水量の多い雨が降ることが増え、排水不良による水あたりが起こることがあります。その対策として、排水管(明渠、暗渠)を徐々に導入し、被害を防いでいます。玉葱の育苗たまねぎ栽培で工夫していること2肥料へのこだわり土壌の病害の発生を防ぎ、軽減する対策として、肥料の工夫があります。1つに、硝酸体窒素を減らすための工夫。化学肥料を投入する際には、硝酸体窒素の代わりとした、尿素体窒素の成分を含んだ肥料を使用したり、なたね粕や米粕、鶏糞などの有機肥料を投入します。肥料は年に2回、圃場に移植する前の春の時期と、収穫後の秋の時期に投入されます。(これは北海道のみで行われていることです)秋には、上述の有機肥料や、土壌菌をなくすための「緑肥」(えん麦、ひまわりなど)をまいています。していることの一つです。した根拠を元にすることで、農薬の適切な時期と回数の削減が可能になります。殺菌剤には、起こりうる病気を防ぐために使用する「予防剤」と、病気が発生した際に進行をとめる「治療剤」としての役割があります。このうち、その年の気候条件などから、起こりうる病気を予測した上での初期の防除=予防剤の適切な使用が、結果的に使用回数を抑えられるという効果があります。殺虫剤も、「発生予察」などによる予測をもとに、使用するタイミングに気をつけています。※発生予察とは・・・ネギアザミウマなどの虫が、トラップにかかる虫の数から、どの位発生するかを予測するものです。大量発生が予測される場合には、普及所が警報を出すなどして、注意をよびかけます。緑肥のひまわり昔ながらの味も残しています南空知地区の玉葱栽培の歴史は古く、100年以上も前から始まりました。夕張川の肥沃な沖積土によって、美味しい玉葱ができるのです。ここでは、在来種(空知黄)の黄玉の種子栽培も行っています。種子栽培は、すべて手作業で手間のかかる仕事ではありますが、貯蔵性に優れたF1品種(一代限りのかけ合わせた品種)が主流な中において、昔ながらの味を残していきたいという思いから、種子栽培に取り組みました。甘味があって、辛味とのバランスも良いのが特徴です。