手作りケーキ・洋菓子・お菓子の簡単レシピ。簡単なケーキ&お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。バナナムース公開日:2014-04-01ケーキピアのオリジナルレシピです。完熟のバナナを使用してください。今回は裏ごししましたが、フォークでざっと潰す程度でも大丈夫です。大人向きにはラム酒などを加えてもおいしく作れます。写真1写真2写真3写真4写真5写真6ゼラチンを適量の水(分量外)でふやかしておきます。バナナを裏ごししてレモン果汁を混ぜ合わせます。(写真1)鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けて沸騰したら火を止めます。ゼラチンを加えて溶かします。(写真2)バナナを混ぜてこし器でこしてボウルに入れます。(写真3)別のボウルで生クリームを8分立てにします。(写真4)生クリームの一部をバナナのボウルに加えてよく混ぜます。次にバナナ生地を生クリームのボウルに入れて混ぜ合わせます。(写真5)グラスに流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。7グラムゼラチンを適量の水(分量外)でふやかしておきます。