焚黒糖(たきこくとう)」を製造している上野砂糖から、黒い砂糖も白い砂糖もあわせて情報発信します。ホームページ「おさとうドットコム」も焚黒糖を使ったレシピが満載です。ネットショップ(通販)」で!http://osatou.com/scb/shop/2010年4月20日火曜日5月10日は「黒糖の日」もうすぐゴールデンウィーク(GW)がやってきますが、そのGW明けの5月10日が今年より「黒糖の日」となりました。5月10日が「黒糖の日」かというと、その理由は、5(ご→ごく→こく)10(とう)の語呂合わせとのこと。当日は「黒糖の日」の制定を記念して、沖縄県でセレモニーやシンポジウムの開催が予定されており、その記念セレモニーには、なんと弊社副社長が取扱業者代表としてご挨拶させて頂く予定となっているそうです。「黒糖の日」は、さとうきびが持つミネラル等が沢山詰まった「黒糖」を料理等で試してみませんか?黒糖を使ったレシピは上野砂糖HP「おさとうドットコム」をご覧ください。【ガトーショコラのレシピ】ガチガチのチョコを削り、バターを入れてとろけさせる。普通はグラニュー糖ですがここでちょっと変わったことに挑戦ベビー印上野砂糖の粉状黒砂糖を入れるその後、薄力粉などと混ぜてメレンゲを加え型に入れる焼きながら「期待に胸を膨らませれば」きっとふくらみます。黒砂糖はココアの風味を引き立てます。ベビー印の黒砂糖は沖縄黒糖を使っているので美味しい加工黒糖に仕上がります。弊社は沖縄黒糖がまだ樽に入っていた戦前から、仕入れていたという歴史があり、黒糖では有名な会社でして「黒糖なら上野さん」と業界では言われています。今年も1月~4月上旬まで作られた多良間島産の沖縄黒糖が入荷してきます。上野砂糖(株)紹介くろっこ1913年(大正2年)に創業して以来、90余年にわたり各種精製糖や黒砂糖製品の卸・販売に努め、黒砂糖のメーカーと致しましても「良品は声なく人を呼ぶ」「信用は宝なり」を社訓とし、多くのお客様に実績と信頼を築いて参りました。ISO9001による品質管理システムをベースとして「安全」で「安心」かつお客様のご要望にお応えできる製品やサービスの供給に努力してまいる所存ですので、今後とも一層のご指導、ご支援のほどを宜しくお願い申し上げます。