よかったら是非(^^)。近所の仲良し仲間と、久しぶりに夜の訪問〜。真ん中の大テーブルに通して下さり、まずは乾杯〜。寒くても、ビールが旨いっ。喉を潤わせ、幾つも並んだ「一品料理」から、あれこれ選んで、早速注文〜。酒の肴との「おつまみ三点盛り」。「ツブ貝山葵」に「鴨のスモーク」。玉子はふわふわ、豆腐はほろほろ柔らか、ん〜、これ大好き〜。ビールを飲み干し、ずらりと並んだ地酒のリストから、ビールで冷えて熱燗を。「出汁巻き玉子(おまかせ)」は、ほんのり甘めで、嬉しいニラ入り出汁たっぷりで、これも旨いっ。油揚げに葱が包まれ、上のチーズがとろ〜り。した葱の甘みとチーズが合う合う。蟹好きに嬉しい、蟹足まで。お酒もお代わり、新潟の「ゆきの美人」。揚げられさくっと香ばしく、もちもちとろ〜り。軽やかで味わい豊か、つまみにぴたり。最後に、蕎麦屋の定番つまみ「焼き味噌」も。味噌はふわっと円やかで優しい味わい。「愛宕の松」に、「松の司」などなど、お酒もたっぷり楽しんで...、そろそろお蕎麦を、お目当ては、数量限定の「手打ちそば」。今週は「更科そば」だそう。「極荒」じゃないのが残念だけど「更科」もラスト2食と聞き、慌てて注文。純白に透け、キラキラと輝く美しさ。んっと跳ねるような腰心地よく、ふわ〜と広がる更科のシルキーな甘み。清楚で品ありエレガント、この更科美味しいっ続いて...、「並そば」との「もりそば」も。軽やかで食べやすく、これもいい。揚げたてサクサクの衣に玉子がとろ〜り。一口もらったカツは、さくっさく、やや濃いめの丼汁にご飯がすすむ、さすが老舗、この「かつ丼」もかな〜り美味しい。「季節のおすすめメニュー」には、あったあった、これこれ「蕎麦屋のラーメン」。ナルト替わりの板わさに、自家製チャーシュー、メンマに、青味のインゲンが盛られた、これぞ昔懐かしき、ノスタルジックラーメン。注がれた琥珀に澄んだスープの美味しい事。優しい甘みと旨みの心に滲みる味わい。麺は、初代から受けついだ自家製麺。した中細ストレートの麺もいい、チャーシューもメンマも、こうであってほしいと思った通りの旨さ、はぁ〜、このラーメン、本当に美味しいさらに、冬の醍醐味「鍋焼きうどん」。玉子が落とされた、これぞ「鍋焼き」。昔から馴染んだ、関東のかけ汁の、しみじみとした美味しさに、うどんは程よい腰で、もちもちつるるん。玉子をたっぷり絡めたら、も〜ういう事ナシ。食後のお抹茶に心染み...、ご馳走様でした〜どれもこれもが皆美味しく、よく食べよく飲み、愉しく美味しいひと時に。あの、「極粗そば」も食べに来よう。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。