【イェンタフォー】MRTサムヤーン駅・ラマ4世通りのローカル人気店のピンク麺MRTサムヤーン駅徒歩5分、ラマ4世通り沿いのイェンタフォーのローカル人気店ヂェーヂア・イェンタフォーに行ってきました。イェンタフォーとは紅腐乳という豆腐を紅麹で発酵させたもので、たれの見た目はピンク色で原液はホントにショッキングピンクでかなりビックリしますが見た目と裏腹に味は極めて繊細で程よい甘酸っぱさとピリ辛さで一度食べたらハマります。乗せられた魚介を中心とした具材たちもそれそれが実に存在感があってそれぞれ異なる具材には凝縮された魚介の旨味が詰まっていてピンクのスープとよく合います。その時々でタイ料理も自分の中でマイブームがありましたがこれまでカオパットに始まってカオマンガイ、ガパオライス、カオカーム―、麺だと小麦麺のバミー、米の細麺センミ―、中太麺センレック、最近は極太麺センヤイしか食べなくなってきてここ最近はイェンタフォーのスープにハマっていますね。イェンタフォーも人気ですがトッピングの具材の揚げワンタンやエビの練り物揚げも人気で単品で別注文する人やお持ち帰りの人もけっこういます。おやつ時に行きましたがそれでもお客さんの出入りはけっこうあります。店内はタイ語のみですが麺とトッピングだけなので指差しやゼスチャーでで注文出来ます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。東京でずうっと会社員をしながら時間を見つけてサラリーマンバックパッカーのようなことをしてきましたがついに寒い日本を抜け出してタイ、バンコクで起業することを決意!2013年に移住して幸運にもすぐに知り合いから物件を譲ってもらい5か月の工事の後、宿オープンとなりました。まで13回登りました。今、他にないのでジョギング健康維持の為に走るもモチベーション維持する為にバンコクでジョギング大会に出ています。平成最後の今年からはジョギングをお休みして近所の公園の会員制の激安プールに通い始めました。10110(BTSプロンポン駅徒歩2分)※タクシーでお越しの際は以下のタイ語をドライバーに見せてください。