紹介している商品パタタ・フリタス・トーレス黒トリュフポテトチップス原材料はすべてスペイン産。味、香り、素材の3拍子揃ったプレミアムなポテチスペイン産のじゃがいも、塩、ひまわり油、乾燥黒トリュフを使い、サクッと軽く仕上げたトーレス社の黒トリュフポテトチップス。トーレス社は1969年創業のスペイン・バルセロナの菓子メーカーです。厳選した原材料にこだわり、その質のよさと丁寧な製造に定評があり、世界の有名ホテルや高級スーパーなどで販売されています。じゃがいもはカスティーリャ・レオン州のソリア産で高品質のものだけを仕入れるこだわり。塩はカタルーニャの広大な海で採れた海塩を使用しているそうです。お店でこの黒トリュフポテトチップスを見つけた時は、正直、一瞬買おうかどうか迷いました。いうのも、黒トリュフと言っても香料でごまかしたような味だったら?もしくは、トリュフの風味を強調し過ぎてちょっとクセがあるかな?と思い、また40gという少量で300円(税抜)という高級なお値段だったので少し考えましたが、結論から言うと「買ってよかった!」と思える商品で逆に「箱買いしたい!」と思ってしまったほどハマってしまいました。袋を開けた瞬間、黒トリュフの贅沢な香りがふわりと嗅覚を刺激し、ポテトチップスは薄めで油っぽさがなく、軽い食感でシンプルだからこそ、素材のよさを実感できます。このカタルーニャ産の海塩が、じゃがいもの味をより引き立てています。黒トリュフの味わいが主張し過ぎると強くなるし、弱いとトリュフの風味やアロマ感を楽しめない。強い黒トリュフとの全体の配合バランスが難しいと思いますが、この黒トリュフポテトチップスは絶妙な黄金バランスで、三位一体となり、味の調和が素晴らしい。1枚食べるともう止まらなくなってしまうほどやみつきに。ワインやビールなどのお酒と楽しむなら、40gくらいがちょうどいい量だと思いました。そのままおつまみとしてもよいですが、黒トリュフの香りを活かして野菜サラダにトッピングしたり、お好きなチーズやナッツ、温泉卵などと組み合わせたりしても美味しいです。パーティーやワインのお供に、まさに「大人のためのご褒美ポテチ」です。ワインショップの「エノテカ」でも購入出来ます。時点のものとなります。日本フードバランス協会を設立し、代表に就任。栄養学、美容、ダイエットなどについて学ぶ食の資格「フードバランスアドバイザー講座」の講師を務め、誰でもすぐに実践できる内容に定評がある。関するカルチャー講座など年間70回以上の講座や教室を開催し、瞬時に満席になり、リピーターも多い。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。