私がなぎ食堂を知ったきっかけもこの本との出会い。本のタイトルの如く、渋谷のすみっこにあるベジ食堂は外国人や音楽好きが集ういい感じのお店でした。渋谷アミューズメントと飲食が融合したテーマパークのような飲食店をコンセプトレストランと呼びます。コンセプトレストランの走りは、恐らく2003年に流行したメイド喫茶で、2004年は、日本初の猫カフェがオープンした年と言われています。先日渋谷にある小学校をコンセプトにした居酒屋「6年4組」に入学してきました。1981年で、2000年に飲食事業部初の店舗「元祖343鮨」をオープン。現在では「家座香屋6年4組」などのコンセプトレストランを6ブランド、15店舗運営しています。6つのブランドに共通しているのは「昭和30年代」をコンセプトにお店づくりをしていること。「343鮨(さしみずし)」は343と書いて、昭和34年3月にあったであろうお店を再現しています。屋号の由来は、単純に創業者が6年4組だったからだそうです。6年4組は、2008年、梅田に1号店をオープンさせてから東京に出店したのは2010年。現在は都内に3店舗あります。渋谷店オープン当初、テレビなどのメディア露出回数も多く、一気に情報が広がりました。当時、私もテレビで紹介されていたのを見たような気もします。全ての業態は日本初であること。誰も手掛けていない内容で勝負すれば、必ず注目してもらえます。広告宣伝費を掛けずに情報を拡散させることができます。それを熟知しているので、ホームページにはあまり手を掛けていません。直進したブックオフの隣のビルの4階です。エレベーターを降りた時から「おはようございます」と学校が始まります。客層は20代の女性が圧倒的に多く、彼らにとっては新しい世界のようです。40代から60代だと、小学校にタイムスリップしたような、懐かしさを感じられます。駄菓子食べ放題500円/人を選びます。駄菓子はバラエティが少なく、コンビニでも購入できるうまい棒のようなお菓子しか選べなかったので、ミートボールにしました。一口食べて懐かしさを覚えました。ホームページにはコース料理しか出ていませんが、単品でも注文が可能で単品メニューから注文しました。ドリンク・食事、一人2オーダー制です。美味しいとは言えない味です。体に優しい味でしたので、これには少々がっかりしました。きな粉の揚げパンは、パンがフワッフワして美味しかったです。こちらは持ち帰りも可能なので、お土産に1つ買って帰りました。410円このブヨブヨ伸びきってコシのない麺が懐かしかったです。6年4組で注文したメニューの中で、最も本格的な昔懐かしい味でした。216円スタッフは20代ぐらいの方がほとんどで、先生になりきっています。先生は基本ジャージです。理科と保険の先生だけ白衣をまとっています。先生は何故かタメ語で話してくるので、違和感を感じました。思わず、子供扱いせず、綺麗な言葉で話してほしいとお願いしてしまいました。6年4組では現在先生を募集していますが、教員免許は必須資格ではありません。食べている途中で、抜き打ちテストの時間がきて、理科のテストを受けました。0点をとってしまいました。テストが返された後、先生にテストの答えについて質問をしたら、きちんと説明してくれて先ほどまでタメ口を叩いていた店員さんが急に家庭教師に見えてきました。給食のメニューが軸ですから仕方ありませんが、気がつけば炭水化物ばかり摂っていました。現在、小学校ではどのような給食を提供しているのかが気になります。コンセプトレストランではお食事には期待しないほうがよいでしょう。みんなでワイワイお酒を飲むのが楽しい場所。MoCHA(モカ)があります。別の機会に訪問したいと思います。渋谷ロクシタンカフェでランチをしました。渋谷スクランブル交差点にある黄色い建物の2階が店舗です。Fri)がこのお店なのです。当時は渋谷店よりありませんでしたが、現在では新宿、池袋にもあります。粒マスタードドレッシング)メインのサラダにサドディッシュ、スープ、パン、飲み物が付きます。Tea(海老と新じゃがのバジルマヨネーズ和え・ミネストローネ・パン・コーヒー又は紅茶)パンはお代わり自由の筈ですが、自分でお願いしないとスルーされます。お食事サラダなので結構満腹になりますが、パンが欲しい場合は遠慮なくリクエストした方がよいでしょう。添えてあるプロヴァンスのオリーブオイルと一緒にいただきます。渋谷のスクランブル交差点の雑踏から離れ、ゆっくりと食事ができるカフェです。変わらずここにあってほしいです。渋谷ヒカリエ8階にあるd47食堂でランチをしました。ナガオカケンメイ氏ディレクションによる47都道府県の食をテーマに日替わり定食や旬の食材を使用した晩ごはんが味わえるカフェレストランです。定食は、月ごとに変わります。窓際のカウンター席に座りました。ハチ公口が丁度見えるロケーション。隣席との距離も保たれ、机も奥行がありゆったり座って食事ができます。大分定食を選択しました。りゅうきゅう(琉球)1,780円ブリの刺身をタレに漬け込み薬味をのせた、郷土料理の「りゅうきゅう」。茄子とゴーヤを味噌で炒めた「おらんだ」、クロメ豆腐の小鉢。ベースにしたタレに漬けこんだもの。豊後水道でとれた海の幸が食卓に並ぶ大分の郷土料理です。渋谷スクランブル交差点ロクシタン2Fにある『テラス・ド・プロヴァンス』でランチ。外のざわめきが、中に入ると嘘のようにそこは穏やかな空間。