第15期お米農家のやまざきです。今、この文字を打っているのは、農家に嫁いで10年のヨメです。旦那といっしょに、農薬に頼らず、お米を育てています。こどもも、ふたり、育てています。茨城県の南西部、常総市というところで、無農薬・減農薬の米づくりをしてきました。今まで、胸を張って、無農薬です。言えていたものが、原発の事故によって、変わってしまいました。収穫のたびに、念入りな検査を受けて「定量下限値1Bq/kg以下でも放射性物質は検出せず」との証明書が出ていますが、目に見えないものに対する警戒心は解けません。農家として、幼い子を育てる母として...思うことは、山のようにあります。お米の話をしたいと思います。どんな風に育ったか、御存じでしょうか?冬がすぎて、春になると、農家はソワソワします。田植えのための籾蒔きや、野菜の種蒔きなどにむけて、農民の本能が騒ぎだす感じです。籾蒔きって言っても、なんのことやら、ですよね。春になると、そのお米を、種として芽吹かせるのです。四月、その籾を温度管理した水に浸す。水に触れた瞬間、籾種たちは目覚める。それから数日すると、ぷっくり、籾が膨らんで、発芽する。あたたかい布団になるように、土をかぶせる。2mm、3mmと成長する。5日ほどして、土の間をかき分けて、ニョキニョキと芽が出てくる。暑さで枯れないよう、寒さで凍えないように温度をみる。盗み食いされぬよう、病気にならぬように、苗のお世話をします。驚くほどに、ぐんぐん育って、15cmほどの青々した苗になる。一粒のお米(籾)から、新しい芽が出る不思議。して、手の中にある、一本の苗をじっとみてみると、お米の生命力がよくわかる。籾から上には、太陽の光を受けるため、緑の葉を広げる、苗。この一粒から、秋には、千粒のお米が実る。自然の中で、命は循環している。それだけの栄養と希望を蓄えたものを、わたしたちは、毎日、いただいているのです。やまざき8/3(日)「はけのおいしい朝市」に出店します。ecute神田万世橋にて炊飯ワークショップあり。毎年、ドキドキします。これもまた、ドキドキします。毎年、最初の一口を食べる瞬間は、緊張します。それが、これまでの田んぼ仕事の成果、すべてだから。