中嶋英雄のグルマンライフ。春になると我が家の隣のグランド(噂の東電の巨大グランド)の桜が咲き、狭い我が家の庭の借景になり、贅沢にもダイニングルームから格好のお花見が出来ます。夜は当方で勝手にライトアップ出来るようにし、夜桜も楽しめる按配になっています。大学病院の医局も人事の季節で、新入局者も来れば移動で新任地に向かい大学から離れていく先生もいます。そこで私は、毎年この頃に、手術や病棟で迷惑をかけ、お世話になったチーフレジデントを中心としたメンバーに慰労送別会を行う事にしていました。イタリアンや鮨屋に行ったり、そして、毎年ではありませんが、妻の賛同が得られた年は我が家でホームパーティをし、私が手作り料理を振舞います。今回ご紹介するグルマンライフは3,4年前の4月上旬の花見会のメニューで、参加した一人が記録していてくれて、それを拝借した写真です。なんでも彼らによれば、料理をしている時の私の雰囲気は、手術をしている時とそっくりだそうで、どうりでアシスタントの妻もパニックになり、終わった後はもう二度とご免だ、と言うのも無べなるかなです。当日のメニューを御披露します。すべて完全手作りで、見た目より味はいいです。リクエストがあればレシピも公開します。(断っておきますが、料理も手術と同じで、全く同じ手順でやっても結果に差が出るのは仕方ありません。美味しくなくとも、それはレシピのせいではありませんよ。)11-22345678910111213141516171.ナスとトマトのマリネ、タコの生クリームあえ、きゅうりのマリネ古代ローマ風1−2.なすとトマトのマリネ(単体写真)2.豚の中華風スペアリブ3.ペペロナータ(パプリカとアンチョビのマリネ)4.マッシュルームのソテースペイン風5.アボガドとタラバガニのサラダ6.マグロの野菜巻き7.ハマグリのオニオンバター焼き8.ホタテ貝のバター焼き9.豚ロース肉のロースト10、11,12.牛ロース肉の塩釜焼き13.アスパラのサラダゴルゴンゾーラソース14.かつおのてこね寿司(写真なし)15、16.は何だか忘れました(記録が残っていません)。師事し、本邦に導入する。同上退職、精神科に転科し、群馬会群馬病院(精神科病院)勤務。美容整心クリニックを開設。29Archives2019年4月2018年4月2018年1月2017年12月2017年11月2017年10月2017年9月2017年8月2017年7月2017年6月2017年2月2016年12月2016年11月2016年10月2016年9月2016年6月2016年3月2016年2月2016年1月2015年12月2015年11月2015年10月2015年8月2015年7月2015年6月2015年5月2015年4月2015年3月2015年2月2015年1月2014年12月2014年10月2014年9月2014年8月2014年7月2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2013年12月2013年9月2013年8月2013年7月2013年6月2013年5月2012年12月2012年11月2012年10月2012年8月2012年7月2012年5月2012年4月ログイン。