梅干しとオカカの混ぜ込みおにぎり具だくさんのお味噌汁@玉子1個入り。汁の具は、じゃがいも、かぼちゃ、大根、シメジ、エノキ、玉ねぎ。́ω`*)今日は文楽なので持っていくおにぎりも一緒にこさえました。美味しくいただきました(^^)今朝のお点前。いいお茶が点ちました。具だくさんナポリタン具だくさんナポリタン具は玉ねぎ、トマト、シメジ、エノキ、ほうれん草、ベーコンちぎったキャベツとスクランブルエッグを添えて。ベーコンを炒めたらそこに野菜を投入し一気に炒めます。パスタの茹で汁を入れ、チキンコンソメで濃い目のスープをつくりそこにケチャップを入れて塩コショウで味付け。これがソースになります。味を整えたら出来上がり。昨日「三ツ星シェフの給食」録画を見ててナポリタンが食べたくなったのでこさえました(^^)とても美味しくいただきました。新しいお抹茶おろしました。1,836円/30g。いつものお抹茶とはちと違うほろ苦い味。いいお茶が点ちました。みさおTweet2016年10月29日エノキとシメジの卵とじうどんエノキとシメジの卵とじうどん麺は煮込みうどんを使いました。́Д`)おうどん食べてお洗濯したら起きるかなと思うたけどやっぱりまだ眠いわ(〃∇〃)今からシャワーして目を覚ましてお支度です。みさおTweet2016年10月28日コールスローサラダ、ハム、チーズのカスクルートコールスローサラダ、ハム、チーズのカスクルートせん切りキャベツを、みじん切り玉ねぎ+マヨネーズで和えコールスローサラダをつくります。切り目を入れたバゲットを軽くトーストしてコールスローサラダ、ハム、チーズを挟んだら出来上がり(^^)ホット珈琲と一緒に。玉子、ほうれん草、ハムのトーストサンド玉子、ほうれん草、ハムのトーストサンド玉子はふわふわに、ハムとほうれん草はそれぞれソテーして塩コショウしておきます。́)キリッバターOKな方はマヨネーズやケチャップなしでトーストしたパンにバターを塗るだけでエエと思います。́ω`*)ですもう一枚のトーストと挟んでできあがり!今朝は野菜スープと一緒に。玉ねぎ、キャベツ、シメジ、エノキ、じゃがいも、大根、トマトのスープ。チキンコンソメと塩コショウで味付けしてます。昨日買ったコロッケをトースタで温めてコロッケ蕎麦。大根おろし、ほうれん草、おネギもトッピング。お出汁には大根おろしの絞り汁も入ってます。美味しくいただきました(^^)今朝は昨日買い込んだお野菜、大根、じゃがいも、かぼちゃ、エノキ、シメジ、トマト、ほうれん草、キャベツを下ごしらえしてファイナルに大きい玉ねぎ3個スライスしたら涙が溢れてあふれて洗いもん終わった時点で眠たくなって大変でした(〃∇〃)根菜類はいろんな切り方にしてシメジとエノキは石づきをとってばらしてほうれん草はおひたしにして冷凍します。大根は少しだけ大根おろしにも。キャベツは葉をはがして水をはったボールに。プチトマトも葉をとって洗って水気を切ってタッパにこれは冷蔵庫で保存します。新鮮なものを調理するのに比べたら歯ごたえや味は落ちるんやろけど一人暮らしじゃ特売のお野菜もすぐ余らせる。20年以上ずっと4人家族の料理をしていたので最初の頃は一人のボリュームがわからず難儀しましたが今はこの保存方法でうまいことまわってます。自分が食べたい時にストックから材料を出して食べたいものを作る。みさおTweet2016年10月25日ベーコンと玉ねぎのナポリタン今日は世界パスタデーそんなわけでベーコンと玉ねぎのナポリタンケチャップが少ししかなかったのでいつもと違う作り方をしました。卵焼きは薄焼きにしてお皿に敷いておきます。玉ねぎとベーコンを炒めて、そこにパスタの茹で汁を足しチキンコンソメで少し濃いめのスープを作ります。そこにケチャップを足して伸ばし、塩コショウで味付け茹で上がったパスタを加え、まぜまぜしたら出来上がり。みさおTweet2016年10月24日あるもので簡単に。卵焼き、ベーコン今朝はあるもので簡単に卵焼き、ベーコン、焼き海苔、塩昆布お味噌汁の具は白菜、タマネギ、シメジ、エノキ、豆腐。́ω`*)お抹茶は昨日買い忘れたので今週はなし。洋風卵とじにゅうめん洋風卵とじにゅうめん昨日の野菜スープの残りを塩コショウで整えて卵でとじたにゅうめん。バジルをふってとても美味しくいただきまして(^^)今朝のお茶。井六園さんのお煎茶です。ベーコンエッグトーストサンドキャベツチーズドーム+ベーコンエッグトーストサンドですまずキャベツチーズドームトーストをつくります。食パンにケチャップをぬりマヨネーズであえたキャベツをのせます。ケチャップは辛子を混ぜたり、マヨネーズでも何でもお好きなものをスライスチーズでキャベツにフタをします。周囲がちゃんと食パンにくっついてドームになるように。今日はその上にスライスしたタマネギものせてトースト。一枚の食パンも一緒に焼いておきましょうキャベツチーズドームトーストができたらケチャップをかるくぬり、その上にスクランブルエッグ、ベーコンをのせて辛子ケチャップをぬったトーストで挟んでできあがり今日は野菜スープと一緒に具は白菜、タマネギ、エノキ、シメジ。スープはコンソメ、塩コショウ、軽くバジルをふって。野菜スープが美味しい季節になりました。朝ごはんの前、仕事しながら煮込めるのでラクです。美味しくおただきました(^^)今朝の珈琲。来週末から綿秋文楽公演です。艷容女舞衣(はですがたおんなまいぎぬ)酒屋の段。