食べたラーメンの記録です。更新は不定期になりますが、なるべく早く更新できたらと思っています。styles昨日あるお店に行ったが、週末という事もあり、予想通り混んでいた。いう事で、途中のコンビニに止まって作戦会議をした結果、友人と意見が一致し五轍へ行く事にした。近くのコインパーキングに車を置き、お店へ。お店に着いたのが19時過ぎ、誰もお客さんは居なかった。入口の所にある券売機で何にしようかと思ったが、今回は油そばの大盛にしてみた。食券を渡して席に着き、ラーメンが来るのを待つ。それにしても食事時なのに、お客さんが誰一人来ないとは・・・やはり場所的に、飲んだ後に来るのだろうか?時間も遅くまでやっているし。それから暫く待っているとラーメンがきた。和えダレは、甘味を基調としたさっぱりめな仕上げになっている。そこに魚粉も合わせているのだろうか、ザラっとした感触もある。正統派タイプの印象だが、この甘さが各自の好みを左右しそう。麺は中細麺の平打ちタイプで、少し縮れた感じの麺だが、巧く和えダレに絡み食感もそんなに悪くはない。太さはないが、食べごたえ感はしっかりあると思う。ある程度食べ進んだら、卓上にある「お酢」と「ラー油」で好みの味にカスタマイズして食べるのだが、個人的にはお酢を少し強めにした方が美味しいと思った。藤堂と関係あるので当たり前だが、以前藤堂で食べた油そばと味は同じだが、藤堂の方が和えダレにパンチがあったように感じた。それに比べると五轍の方は、あまり残るような感じの和えダレではなかったように思える。「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。