これは、高級珍味の“蜂の子”の佃煮です。長野県で作られたものだそうですが、あちらでは蛋白源として、普通にみなさん食べるのだそうですね。うちのスタッフの宮田は、クリーミーでおいしい!とペロリと食べます。成虫になりかかっているものは、えびみたいに殻があるので、幼虫の方がおいしいんですって。お客様にも出してあげたら、意外や意外、みなさん、知っていて、これは高級なんだよと、なんの躊躇もなく食べました。YONE」(2019.10.22)。