「たんぱく質摂取量が少ない」などと言われたことがある方が殆どではないでしょうか?意外にたんぱく質が摂れていないことは自覚している方が多いかと思われます。妊活中に足りないと材料不足で妊娠しにくくなってしまいます。卵子や精子、ホルモンなどにとって重要だということは分かっていただけていると思います。毎日たんぱく質をしっかり摂っていただきたいのです。効率的に摂取できる方が良いですよね。糖質がたくさん含まれるものですと糖質の摂取量が増えて血糖値が上がりやすくなってしまいます。そのあたりも注意しながらお食事をしていただけると良いですね。アミノ酸スコアとは?たんぱく質はアミノ酸で構成されています。アミノ酸は大きく分けると体内で作ることができない「必須アミノ酸」と体内で作ることができる「非必須アミノ酸」の2種類があります。食事などから摂取する必要があるのが「必須アミノ酸」です。必須アミノ酸は以下の9種類から構成されます。摂取すべき必要量があります。それぞれの「必要量を基準にして食品に含まれる必須アミノ酸のバランスの度合いを数値化したもの」それが「アミノ酸スコア」です。アミノ酸スコアの数値は、100が最高値です。100に達している食品が「質のいいたんぱく質」ということになります。バランスよく摂取することが大事アミノ酸スコアの高い食品をしっかりとることができれば必須アミノ酸を体内に取り入れることができます。これら9種類の必須アミノ酸ですが、バランス良く摂取した方が体の中で効率よく働きます。どれか1種類でも足りないと、それに合わせた量しか体内で利用できません。質の良いたんぱく質を作ることができないということです。アミノ酸スコア100の食品を摂取することができれば、アミノ酸をくまなく使ってたんぱく質を生成することができます。他の必須アミノ酸をどんなにきちんと摂取していたとしても、トリプトファンが不足しているのでトリプトファンの摂取量を基準としたたんぱく質の量しか生成することができなくなってしまいます。必須アミノ酸がバランスよく含まれている良質なたんぱく質だと考えられます。どのような食品がアミノ酸スコアが高いのでしょうか?アミノ酸スコアの高い食品アミノ酸スコアの高い食品を並べてみました。アミノ酸スコアは以下の通りです。参考になさってください。「鉄」についてお話ししていきます。※日曜日は17時までとなります。