福井をワインで盛り上げる「ワイン福井」ワイン福井2016福井の食、こだわりの一品とのマリアージュ!ワイン福井201610カ国以上・150種類以上のワイン&プレミアムワインを多数ご用意!ワインを片手においしいフードを楽しめ、ワイン文化を愉しめる時間を提供する一大イベント。出店!お肉料理・野菜・チーズなど、オリジナルメニューをご用意。様々なワインとのマリアージュをお楽しみください。<日時>2016年10月2日(日)AM12:00~PM8:00<会場>福井駅前・ハピリンハピテラス<料金>チケット:3,000円(1つづり)グラスワイン:300円~前売りチケットは300円毎のつづりになっておりますので、チケットと引き換えにワインをご提供致します。前売り券には無料グラス交換券が付いています。(当日は別途グラス代300円が必要です。昨年も大好評だったプレミアムワイン!今年はさらに種類も増え、お楽しみ頂けるようになりました。(1杯30ml)【白】シャトー・ディケム世界の貴腐ワインの頂点に君臨すると言われる「シャトー・ディケム」。ソーテルヌの格付けは、ただひとつのプルミエ・クリュ・シュペリュール。シャトーを運営する人々の妥協を許さぬ厳しさと努力により、選別された葡萄から造られたワインでも、樽熟成の段階でディケムとして世に出すのに相応しくないと判断されたものは容赦なく切り落とされます。ワイン評論家ロバート・パーカー氏によると飲み頃は収穫後10〜100年も続くとされ、その熟成ポテンシャルは計り知れないものがあります。19991900年代初頭、「幻のシャンパン」と呼ばれるサロンが生まれました。パリの毛皮商人であったウジェーヌ・エメ・サロン氏が、シャンパーニュを仕立てたのが始まりです。当時一つの畑の、それも単一ヴィンテージ(年)のシャルドネ種だけで造られたサロンは、異端児ともいえるシャンパーニュでしたが、たちまち高い評価を得るようになりました。長期熟成が可能な年のみ造られ、その熟成には最低10年かけます。20世紀の100年間の間に醸造された回数は、たったの37回だけでした。20071900年代初頭、「幻のシャンパン」と呼ばれるサロンが生まれました。パリの毛皮商人であったウジェーヌ・エメ・サロン氏が、シャンパーニュを仕立てたのが始まりです。当時一つの畑の、それも単一ヴィンテージ(年)のシャルドネ種だけで造られたサロンは、異端児ともいえるシャンパーニュでしたが、たちまち高い評価を得るようになりました。長期熟成が可能な年のみ造られ、その熟成には最低10年かけます。20世紀の100年間の間に醸造された回数は、たったの37回だけでした。2012ボルドーメドック格付け第一級、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵と、カリフォルニアワイン界の重鎮、ロバート・モンダヴィ氏という2人の巨匠が見た夢のワイン、オーパス・ワン。「最高品質かつ唯一無二のワインを造る」というオーパス・スタイルを追求し続けています。2012年は、歴代のオーパス・ワンの中でも圧倒的な完成度を誇っており、良年の恵みを余すことなく体現された1本です。第一級1855年の格付け当時から五大シャトーの先頭を争う、「ボルドーの宝石」と讃えられる高貴でエレガントなシャトー・マルゴー。「ベルベットの手袋の中の鋼鉄の拳」と表現され、女性らしくも力強さを秘めたワイン。その為、ルイ15世の寵姫マダム・デュ・バリやマルクス主義で知られるエンゲルスなど多くの歴史に名を残す人物からも愛されています。【赤】ルイ・ジャドシャンベルタン・クロ・ド・ベーズルイ・ジャド社は1859年に、由緒あるぶどう栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設されました。名高い多くのグランクリュ、プルミエクリュを持ち、並はずれた最上のワインを造り出すブルゴーニュを知り尽くす偉大な生産者です。クロ・ド・ベーズは最も評価が高く、力強く、エレガント、複雑性に富む赤ワインです。食、こだわりの一品とのマリアージュ!ワイン福井201610カ国以上・150種類以上のワイン&プレミアムワインを多数ご用意!ワインを片手においしいフードを楽しめ、ワイン文化を愉しめる時間を提供する一大イベント。出店!お肉料理・野菜・チーズなど、オリジナルメニューをご用意。様々なワインとのマリアージュをお楽しみください。<日時>2016年10月2日(日)AM12:00〜PM8:00<会場>福井駅前・ハピリンハピテラス<料金>チケット:3,000円(1つづり)グラスワイン:300円〜前売りチケットは300円毎のつづりになっておりますので、チケットと引き換えにワインをご提供致します。前売り券には無料グラス交換券が付いています。(当日は別途グラス代300円が必要です。昨年も大好評だったプレミアムワイン!今年はさらに種類も増え、お楽しみ頂けるようになりました。(1杯30ml)【白】シャトー・ディケム世界の貴腐ワインの頂点に君臨すると言われる「シャトー・ディケム」。ソーテルヌの格付けは、ただひとつのプルミエ・クリュ・シュペリュール。シャトーを運営する人々の妥協を許さぬ厳しさと努力により、選別された葡萄から造られたワインでも、樽熟成の段階でディケムとして世に出すのに相応しくないと判断されたものは容赦なく切り落とされます。ワイン評論家ロバート・パーカー氏によると飲み頃は収穫後10〜100年も続くとされ、その熟成ポテンシャルは計り知れないものがあります。19991900年代初頭、「幻のシャンパン」と呼ばれるサロンが生まれました。パリの毛皮商人であったウジェーヌ・エメ・サロン氏が、シャンパーニュを仕立てたのが始まりです。当時一つの畑の、それも単一ヴィンテージ(年)のシャルドネ種だけで造られたサロンは、異端児ともいえるシャンパーニュでしたが、たちまち高い評価を得るようになりました。長期熟成が可能な年のみ造られ、その熟成には最低10年かけます。20世紀の100年間の間に醸造された回数は、たったの37回だけでした。20071900年代初頭、「幻のシャンパン」と呼ばれるサロンが生まれました。パリの毛皮商人であったウジェーヌ・エメ・サロン氏が、シャンパーニュを仕立てたのが始まりです。当時一つの畑の、それも単一ヴィンテージ(年)のシャルドネ種だけで造られたサロンは、異端児ともいえるシャンパーニュでしたが、たちまち高い評価を得るようになりました。長期熟成が可能な年のみ造られ、その熟成には最低10年かけます。20世紀の100年間の間に醸造された回数は、たったの37回だけでした。2012ボルドーメドック格付け第一級、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵と、カリフォルニアワイン界の重鎮、ロバート・モンダヴィ氏という2人の巨匠が見た夢のワイン、オーパス・ワン。「最高品質かつ唯一無二のワインを造る」というオーパス・スタイルを追求し続けています。2012年は、歴代のオーパス・ワンの中でも圧倒的な完成度を誇っており、良年の恵みを余すことなく体現された1本です。第一級1855年の格付け当時から五大シャトーの先頭を争う、「ボルドーの宝石」と讃えられる高貴でエレガントなシャトー・マルゴー。「ベルベットの手袋の中の鋼鉄の拳」と表現され、女性らしくも力強さを秘めたワイン。その為、ルイ15世の寵姫マダム・デュ・バリやマルクス主義で知られるエンゲルスなど多くの歴史に名を残す人物からも愛されています。【赤】ルイ・ジャドシャンベルタン・クロ・ド・ベーズルイ・ジャド社は1859年に、由緒あるぶどう栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設されました。名高い多くのグランクリュ、プルミエクリュを持ち、並はずれた最上のワインを造り出すブルゴーニュを知り尽くす偉大な生産者です。クロ・ド・ベーズは最も評価が高く、力強く、エレガント、複雑性に富む赤ワインです。