アジ料理の格上げワザレシピソレダメを見ていたら、アジの南蛮漬けの作り方をやっていたので覚書です。15ccピーマン玉ねぎにんじん作り方1アジの切り身を3等分に切る。2【A】を混ぜたものを1に加えて揉みこむ。310分後水気をキッチンペーパーで取り、片栗粉をまぶす。4フライパンに揚げ油を被る程度の少なめに入れ160°Cに熱する。アジの切り身を入れる。周囲が白っぽくなったらひっくり返す。1分30秒で取り出し、余熱で火を通す。5【B】を混ぜて漬け汁を作る。6容器に揚げたアジ、薄切りにしたピーマン、玉ねぎ、にんじんを入れる。7冷蔵庫で6時間寝かせる。読者になるプライバシーポリシープライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!taremimiusagiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。