2018年8月、近況。allez-vousブログ2018年09月04日(火)2018年8月、近況。先日、5年間頑張ってくれた村上さんが退社しました。次の職場でも、彼女らしく明るく笑顔でパン焼き続けてほしいです。ご機嫌いかが、ケンジです。約1年ぶりのコマンタレブーです。ご機嫌いかが?というより『覚えてます?ケンジですけど』の方がしっくりきます。いつになったら再開するの?というご意見も多く...本当にご無沙汰しておりました。夏本番なのか異常気象なのか...とにかく毎日暑い日が続きますね。体調を管理する前にとにかく涼みたいこの頃ですが、熱中症に気を付けて、元気に楽しく過ごしましょう。いうことで、最近の近況としてお知らせいたします。メガネの齋藤君が退職しました。オープンから10年間本当に頑張ってくれました。ご存知の方もいらっしゃると思いますが、マネージャーとして頑張ってくれていた『メガネ』こと齋藤君が7月で退職しました。念願の夢でもあった自身のお店をオープンするためです。初めはシェフとして頑張ってくれていましたが、ここ数年は、新商品開発や企画運営、全店のシフト管理など、本当に一生懸命働いてくれました。イベント運営に関しては、彼なしでは出来ないことの方が多かったと思います。彼と二人きりで、深夜に眠い目をこすりながら頑張ったオープン当初や、年末年始の繁忙時期がとても懐かしく思い出されます。どんなに辛くても笑顔で『社長、やりますよ!頑張りましょう!』と私の背中を押して、支えてくれました。齋藤君、本当にありがとう。10月には彼のお店もオープンするみたいなので、今度は自分の城で、経営者として頑張ってもらいたいです。彼のお店がオープンしたら、ご報告いたします。たべの会、ご参加お待ちしてます。新しい食べ方を考える会、略して『あたたべの会』。最近始めた新しい企画です。毎回テーマとなる食材を選び、その食材とパンとの美味しい食べ方のヒントを参加者の皆さんと共有する会です。1回目のテストでは『味噌』、2回目では『ずんだ』をテーマにし行いました。コミュニケーションを主体とした少人数での開催により、参加者の皆さんとお話しながらのアットホームな会です。レポート』をご覧ください。タピオ店、パルコ店、ちょっとだけ改装します。この風景ともお別れです。メゾンカイザー仙台は今年の10月で10周年を迎えます。それに伴い9月の前半にタピオ店とパルコ店を改装します。タピオ店はちょっときれいに、パルコ店は居心地の良い空間にリニューアル。10周年のイベントにはきれいな店舗で迎えられるよう、着々と進めています。タピオ店のリニューアル工事期間は店舗はクローズになりますが、その間はノースコートでの臨時営業となります。営業時間は変わらずですが、商品を限定しての販売になる予定です。9月15日からはきれいになった店舗での営業となりますので、生まれ変わった店舗に是非遊びに来てくださいネ。allez-vous?2019/12/05(木)店内装飾もこの時期らしく...。ご機嫌いかが、ケンジです。今年もあとわずか、いろいろあった2019も終わりますね。いやぁ、これまで以上に動...2019/11/01(金)無事11周年祭も終わりました。ご来店いただけたお客様、本当にありがとうございました。ご機嫌いかが、ケンジです。最近の朝夕の冷え込みが、冬の到来を感じる季節になりました。色づいた落ち葉達が、風に吹かれて...2019/10/02(水)久々のパン教室。おかげさまで良い時間となりました。ご機嫌いかが、ケンジです。朝夕の寒暖差が目立つようになり、日中も過ごしやすくなってまいりました。茂...2019/09/03(火)なかなか素敵でしょう?ご機嫌いかが、ケンジです。気温の変化の多い今年の夏ですが、...2019/08/01(木)大好きな場所です。ご機嫌いかが、ケンジです。記録的な長い梅雨も明けて、暑い日が続いてますね。急な猛暑に面喰いそうですが...2019/07/01(月)お父様、旦那様にLOVE伝えてますか?ご機嫌いかが、ケンジです。梅雨の季節、もう少しで本格的な夏に突入しますね。