料理裏ワザ1月26日のWBSで紹介されていた「かんたんぬか美人」が凄いです!2016年1月7日に株式会社ブルックスより新発売された、新発想のぬか漬け商品です。普通ぬか漬けを作るなら半日から1日はかかるのですが、ブルックスが開発したぬか漬けはたったの90分で出来てしまいます。普段時間のない人や面倒くさがり屋の人におススメです。ホントに画期的な商品だと思います。こちらのぬか漬けは、ぬか床を作る必要がないんです。熟成させたぬか床を乾燥させてパックに詰めたもので、使い捨てタイプになっています。「ぬか美人」をポリ袋に入れて水に戻すだけといった手軽さです。通常は毎日かき混ぜたりしないといけないので管理が大変です。怠るとカビが生えたり、失敗することもあります。ぬかを漬けるための容器も必要ないので、保存する必要がなく場所を取りません。冷蔵庫のスペースを圧迫させることもないです。食べたい時に必要な量だけ用意すればよく、漬け時間も調節できるので、自分好みの味に仕上げることができます。きゅうりやなす、人参などの野菜以外にも番組内では、ちくわ、生ハム、ソーセージも漬けていました。味がそれぞれ異なって意外にも美味しいようです。【作り方】1、本品大さじ4杯(約40g)をポリ袋または、容器に入れ50mlの水を加えて軽く揉みます。2、野菜をひと口大の食べやすい大きさにカットします。切った野菜はそのまま使えます。3、袋に入れて90分ほど常温で漬けます。お好みによって、漬け込み時間と本品の量をします。風邪プロフィールノエです。わんこと暮らしています。自然素材とカメラが好き。夫の転勤で、長年勤めた貿易会社を退職。気が付けばコネなし、キャリアなしのただの主婦です。「好きな時に」、「好きな場所で」、「好きな仕事をする」をモットーに、ミニマリストの暮らしを目指してます。