10暮らしと居合と食べ歩き’17.4.5から旭川で暮らしています。食べ歩きをはじめとした暮らしのこと、あとは居合の稽古のことなんかを書いています。釧路で美術館のハシゴした際のこと。夕食は釧路での目的の一つ、レストラン山はたへ行きました。お昼も混むお店ですが、夜もかなりの混みようでした。夜7時頃に行ったのですが満席でしばらく外で待ったくらいです。今回はランチのときに他のお客さんが食べてるのを見て気になってたハンバーグ(700円)を。それに写真は割愛しましたがライス(200円)。相変わらずのマスターの手際の良さで、待ってる間も作っているのを見ていると退屈しないのがこのお店の良いところです。鉄板に乗ってジュージューいいながら出てきます。一口目と切ってみると中から肉汁が溢れてきてかなり食欲をそそります。食べるとハンバーグの柔らかさ、ソースとこれまたかなり美味しい!美味しいハンバーグと言うと’13.1.9に紹介した札幌円山の竈もあるけれど、あれはまたちょっと方向性が違うとして、洋食系のハンバーグとしては今まで食べた中でもトップクラスじゃないかと。http://flaw.blog80.fc2.com。