食べたラーメンの記録です。更新は不定期になりますが、なるべく早く更新できたらと思っています。styles久しぶりにCliffへ行こうと思い行ってきました。今回は久しぶりに醤ワンタン麺にしてみました・ではいただきますスープは比内鶏を使用しています。鶏の旨味がジンワリとやってきます。醤油の風味とコク、そして鶏油の風味も凄くあります。食べ進むうちにスープの旨味が蓄積していきいつまでも余韻が口の中に残ります全体的には醤油と鶏油で引っ張っていくような感じです。した食感があり歯切れも凄く良いです。滑らかさもありのど越し感もよく、スープにもしっかりと絡む美味しい麺です。チャーシューは柔らかい仕上げながらも適度に食感があって旨味もある美味しいチャーシューです。メンマは穂先メンマでサクッとした食感。ワンタンは中の餡にも比内鶏のミンチ肉が使われているようです。皮はツルンとした食感、中はジューシーな仕上りです。関東のラーメンを思わせる感じの1杯。「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。