Yoshifumi_Goぼくは知る人ぞ知る行列評論家。Timesを皮切りに、TBS、SPAや産経新聞などで行列を語り尽くした。その大家?が評価する本日の行列マネジメントは「ゼロ点」。話題のお店『フライング•タイガー•コペンハーゲン』。出遅れたとは思ったが...まさかの2時間待ち整理券(-^^-;)仕方ねえ。ひとつの話題のお店『ASOKO』へゆこう。そっちも行列だったが小一時間で済んだ。タイガーに12:50にもどると...まだ行列。どこに並べばいいの?警備員に聴いても要領を得ない。今日は久々に行列について考えた。店の左右に行列があるように見える。複数の警備員に訊いてみたが「わからない」。そのうちに13:20のチケットを持つ人がチラチラやってきた。タイガーのロケーションと建物構造が行列に向いていない。表参道の裏手、店頭の狭い道路は車が両通行でばんばん通る。行列をつくる通路には階段があり、乳母車のママが難儀。クソ暑い日でみんなぐったり。最後尾がどこかわからないのは情けない。警備員同士も、店頭とも情報共有が不十分。メガホンで怒鳴るのはNGだけど、プラカードもなければ誘導の言葉もない。こんな会社に管理を頼んじゃだめですよタイガーさん。行列マネジメントとは警備じゃない。並んでくれるお客さまへのサービス業と心得よ。Appleストアやユニクロ、クリスピーやディズニーランドといった行列サバキのプロを学んでほしい。コーヒーやあんぱん、ドーナツ試食や次回並ばなくていいチケットの配布など。経営トップが来て、行列に「ありがとう」と言えば「おおーっ」となる。色々なサバきかたがある。入った店内も“大行列”。レジまで1時間半...(!)。人気店だから仕方ない。何のための整理券なの。商品は北欧テイストたっぷりでグッドなのに買わずに出た。ほとぼりが冷めたら再訪します。最期に行列評論家からPRを。今週発売の『GINZA』(マガジンハウス)にcherryさんと書いたパンケーキ行列の小文が掲載。コメントをキャンセルコメントを入力してください。以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。新しいコメントがついたらメールで通知。無上のプレゼント味噌汁とボルシチブログ修正中につき。今ここ主義を脱するために。新規投稿をメールで受け取るにはメールアドレスを記入してください。現在2,148人フォロワーがいます。無上のプレゼント味噌汁とボルシチブログ修正中につき。今ここ主義を脱するために。新規投稿をメールで受け取るにはメールアドレスを記入してください。現在2,148人フォロワーがいます。メールアドレスキャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。使用に同意したとみなされます。ポリシー%d人のブロガーが「いいね」をつけました。