07:00伊勢神宮への参拝後は、お伊勢さんの門前町「おはらい町」の散策や食事も楽しみ。伊勢十(いせじゅう)」が昨年12月にオープンした。コンセプト日本が世界に誇る和牛は「WAGYU」として、近年急速に世界中で注目を集めている。『松阪牛ホルモン』のほかにも松阪のソウルフード『鶏焼きの味噌だれ』、三重県の山深い美杉町で育った鹿や猪のジビエ焼きを伊勢神宮おはらい町にて気軽に味わい尽くすことができる。食卓までの距離を最短にし、最高品質でフレッシュな状態の精肉とホルモンを仕入れる。■伊賀焼で炊き上げる伊賀米の土鍋ごはん甘みのある伊賀米を清流宮川のミネラルウォーターを使いテーブル上で炊き上げる土鍋ごはん。使用するのは、伊賀焼の名門「⻑谷園」が、ごはんを美味しく食べるために作った伊賀焼土鍋「かまどさん」。古田洋隆さんの罠取りジビエ「命をもらうからには、全てを無駄にせずおいしく食べてもらいたい」という思いで独自の罠を考案し、生きた状態で罠で捕まえ、素早く血抜き、解体を行うことで最高のジビエを生み出す。他県の猟友会が勉強に来るほど高い狩猟技術と解体技術を誇る。罠取りならではの鹿肉本来の味わいが楽しめる。■木桶仕込みの醤油と伝統製法の味噌を使った2種のたれ焼肉のたれは福岡醤油店の木桶仕込みの醤油と、昔ながらの製法で造られた味噌を使用。ほのかな甘さで松阪牛の味を引き立てる醤油だれ、伊勢や松阪の焼肉店の定番である味噌だれを用意した。使用せずに育てている。マイヤーレモンはレモンとオレンジの自然交雑でできた品種、一般的なレモンに比べ酸味がまろやかで果汁が多いのが特徴。伊勢十」に立ち寄ってみては。伊勢十:https://www.iseju.jp/(MOCA.O)当記事はIGNITEの提供記事です。TEA」新作タピオカ桜ラテ注目記事をもっとよむあなたにおすすめ掲載情報の著作権はニュース提供元企業等またはGMOアドマーケティング株式会社に帰属します。