19:47Cat:わいん<ワイン>JUGEMテーマ:日記・一般JUGEMテーマ:グルメ本日は台風直撃の関東地方。こんな日にワインを買いに来る人・・・・・・いないよねー。がんばってくれたナナ・ヴァン・エ・カンパニー・ユー・アー・ソー・ファイン07の最後の残りを飲みましたので、そのご報告を。一週間経っても、まだ微かにガスが残っていましたねぇ。味わいは随分シュナン・ブランらしくなりました!!抜栓後の本格的なミネラリーな凝縮感、力強い骨格を感じつつ、やはり「まだ硬いなぁ」と思ってしまうフレッシュレモンのようなシャープな酸味を持ったワインから、ハチミツ&ミネラルのシュナンらしい奥行きのある味わいに。酸化やひねなど落ちる気配はこれっぽっちも無く、まだまだ若々しく元気一杯。3週間後位にすごいことになってるかもしれませんね!えっ、「そんな時間の掛かる面倒くさいワインは飲みたくない」って??そ、そうですよね。冷蔵庫に入れる必要も無いですし(暖房の入っていない廊下とかに置いておけばOK)、是非実験してみてくださーい!!さて、まだちょっと引きずっているノエルのOasis脱退。今日は大好きなこの曲を貼っちゃいます。珍しくノエルとリアム兄弟が、二人でヴォーカルをとっている曲です。聞けなくなっちゃうのかな。(って、ライブとかには全然行かなくなってしまったのですが、でもそう思うと悲しいです。「そこに愛があるように。」って感じでしょうか。*----*台風来ましたねー。関東に接近するらしいです。明日の朝の出勤は大変そうです・・・。皆様お気をつけて下さいませ!!!さて、今は動かなくなってしまったのですが、前に気圧計の付いている腕時計をもらったことがありました。その年に丁度大きな台風が関東上陸することがあったので、気圧の変化を観察してみたんです。)いやー、ホントに台風接近に伴って気圧ってぐんぐん下がるんですねー。キターーーーーーッって感じで、エキサイトしちゃいました。当たり前と言えば当たり前なのですが、数値としてそれが目の前で変化していくのが面白かったです。ところで、月齢がワインの味わいに影響すると言いますが、気圧によってもワインの味わいって変わるんでしょうか?台風の近づく前に一杯。台風が通り過ぎた後に一杯。うわー、台風が近づくとどんどんワインの味が変わってきた~~!!なんてことになれば面白そうですが・・・・。明日は早起きできないのでやめときまーす!!さて、今週ご紹介のワインはこちらです!!↑↑サイケでオシャレなエチケット!!いいですねー!!!ヌーヴォーの盛り上がりに反し、それ以外の時期にはいたって「地味」な存在になってしまうボージョレのワイン。優しくって美味しいワインなんですけどねー。巷では、そんな地味なボジョレーを、そしてその使用品種であるガメイを密かに(?)愛してやまない人達がいます。そんな彼らは自分達のことを愛を込めて『ガメラー』と呼ぶらしい。皆様もよーーーく後存知の通り、グルナッシュを深く愛する私ですが、実はガメラーの一人でもあったりしちゃうんです。そんな「隠れガメラー」の私が、今注目するガメイの使い手が今週ご紹介するニコラ・テスタール。今回の二つのキュヴェはラベルにも力が入っていて、これらのワインに対するニコラの意気込みというかチャレンジ精神が伝わってきます。親友でもあるシリル・アロンゾに触発されて造った新しいキュヴェだそうです。ボージョレー・ヌーヴォーを造る際セニエ方式で造ったロゼ。(ヌーヴォーを造る途中に、ジュースだけを一部引き抜き、ワインに仕上げたもの。