自然村の美味しいブログスマートフォン専用ページを表示。豆・土佐の天日塩など味噌作り材料の予約を承っています。3月5日締め切りです。★を@に変えてください。長い長いお休みを経て、待っていて下さったみなさま岩崎政利さん雲仙たねの自然農園からの夏野菜直送便が7月3日(水)発送から始まります。ヤマトクール便でお届けです。夏野菜価格は1セット¥5200(税込み)です。みかん箱に一杯に、種とり、在来の野菜たちが約10品種詰められて届きます。スーパーやこだわり宅配野菜に慣れた方には驚き戸惑いの野菜かもしれません。いろんなことを面白がったり、わくわくする心を持った方にはうふふ、となる形状だと思います。鋭く豊かな感性をお持ちの方にはなんとも美しい楽しい野菜に見えるでしょう。只今、定期購入を続けていらっしゃる方は、もう何年も何年も長く長く岩崎さんの野菜を食べ続けてくださって私は「岩崎ファミリー」と心の中で思っています。時に、天候の影響で弱り、野菜が輸送中に傷んでしまったり、トラブルもありますが、それでも、ずっと取り続けてくださる。好みのものを選んで購入でなく、何が届くか分からない、見たことも食べたこともない野菜。毎年、毎年食べ続けている内に、慣れ親しみ、新しい魅力を見つけてくださいます。ひと夏の間に何度も同じ野菜が入るかもしれません。きゅうりでも、はじめと次ではもう違っているのですよ。自然をいきいきと感じていただけると思います。再登場です!!!冷凍庫で販売します。さんま寿司にもできる鮮度です。名を「灰干さんま」という。燧灘産やまくにの大羽いりこ今期新漁のものです。昨年よりも上質な大羽が獲れました。海に囲まれている日本ですが、良質ないりこはなかなか見つけられないのが実情です。良いいりこは生臭さもなく、甘く旨みのある美味しい出汁が取れます。良質の昆布と合わせると極上の上品で美味しい出汁がひけます。やまくにのいりこと土居の天然真昆布で水出しから出汁をとってみてください。目を見張ると思います。味噌づくりをする方がどんどん増えて喜ばしいことです。ご自慢の手作り味噌で作る味噌汁のお出汁は何で取っていらっしゃいますか?化学調味料やタンパク加水分解物や酵母エキスの入った即席粉末だしやだしパックではせっかくの味噌が泣きます。味噌汁ならいりこを何匹か水に入れて一晩。翌朝、火にかけて出汁をとり、お箸でいりこを引き上げるだけ。出汁殻は醤油やポン酢、甘酢などででささっと食べてしまえば、もったいなくない。プレーンとぶどう山椒味も一緒に入荷です。かぼちゃ、北海道地かぼちゃ、エンサイ(空芯菜)、葉えごま、スイスチャード、ピーマン、平家きゅうり。青首大根と玉ねぎのみF1品種です。平家きゅうり、めちゃ美味しいです。たねの周りの宝石のような透き通った色も味わいも歯ざわりも瑞々しさも香りも素晴らしいのです。見かけでは判らんでしょうけどね。長茄子も、先週召し上がったお客さんから「岩崎さんの茄子の美味しさに感動」とメールをいただきました。なごみ農園さんのインカのめざめ有機ブルーベリー、ゴールドバレル、河内晩柑、ジューンブライド、さくらんぼ佐藤錦どれもこれもお勧めです。ポラン広場から有機ホワイトアスパラも入荷です。それから、みんな大好きこわれせんべい¥475も入荷しています。みんな大好きだけど年に3度位しか入荷しないんだよね。入荷情報お久しぶりです!!いろいろなことが起きます。レジのディスプレーが壊れて、レジ作業ができないと慌てて、それはなんとか対応して、しかし、ブログに情報を書く余裕はありませんでした。たくさんの野菜が先ほど届きました。書かなくてはいけません。夏野菜も始まりました。