blogゆりのきバレエスタジオ(千葉県八千代市)の教師、嘉本京子のブログです。バレエのこと、日常のこと、ぼちぼちと更新しています。ホームページはこちら。http://www.yurinokiballet.com/初心者の方大歓迎です。お子様は3才から入会可能です。>>2018年11月16日お味噌汁は、出汁をとらなくても大丈夫らしい日本人で良かったなぁ、なんて思う時は、やっぱり美味しい和食を頂けた時ではないでしょうか。お味噌汁も、そのうちの一つ。朝晩冷えるようになったので、お味噌汁美味しいです。出汁をとって頂いてた時もあるのですが、土井先生のことを知ってから、ちょっと変わってきました。土井先生の著書「一汁一菜でよいという提案」を以前ご紹介しました。http://yurinokiballet.seesaa.net/article/449933665.html土井先生は、出汁取らなくてもいい、ておっしゃいます。素材の旨味が出るので、そんなに気にしなくていいとおっしゃいます。オリーブオイルで炒める。キャベツとか(自分流ですが、ナスもオリーブオイルで炒めると美味しい)オリーブオイルで炒めて、お水注いで、お味噌溶かしておしまい。