食べたラーメンの記録です。更新は不定期になりますが、なるべく早く更新できたらと思っています。冷たい煮干し(醤油)の食券を買ってまた席に座ります。後はラーメンが来るまで待ちます。お客さんの入りもだいぶ落ち着いたようで、さっきまで満席だった店内も、徐々にではありますが席が空き始めてきました。店主さんと話す余裕も出てきたので、途切れ途切れですが話しながら待っているとラーメンが来ました。ないですが、煮干しがええ感じでやってきます。冷たいラーメンという事なのか、カエシを効かせて濃いめに仕上げているようです。思いますが、これもまた良いと思います(好みの問題ですね)。スープとの絡みも良い感じで美味しい麺です。旨いわぁ~(^o^)トッピングの中でも特筆すべきは、やはりレアチャーシューかと思います。柔らかく丁度良い感じのウェット感。噛んでいると旨味が物凄く広がります。これ肉の旨さだけではないな?と思ったら、塩麹に漬けてあるそうです。「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。