Coconut)露天や道路沿いで手軽に買えます。小ぶりの種類のものが甘くて美味しい。真っ白な胚乳はそのままスプーンですくって食べたり、絞ってココナツミルクにする。コンビニなどには、缶やビンに入ったジュースも売られており、フレーク状の胚乳入りのもあって美味しい。Mango)青いうちは、シナモン入りの砂糖を振りかけて食べたり料理の食材に使われる。熟して黄色いものはそのまま食べる。青いのをガリガリかじっていると、すでにそこは南国。Papaya)タイでは、何処の家の庭先に生えているポピュラーな果物です。青いうちはソムタンなどの料理に、熟したものは冷してデザートにしたりスライスしておやつ代わりに食べます。成長が早く、植えてから3ヶ月ほどで実をつけます。グミ)日本より種類が多いようです。熟すに従って緑⇒黄⇒赤と色が変わります。Mangosteen)黒紫色の皮で、柿のようなへたがあります。手で皮を剥くと指先や爪が黒く染まりますから、先に両手で包むようにして軽く押し付けて厚い皮にひびを入れると、手を汚さずに剥けます。中は、乳白色の小さな袋に分かれていて甘い。Longan)皮は茶色で中は半透明な乳白色。タイ人が熱狂的に好む果物の一つです。枝付きのものが新鮮で、ばらばらになり一山いくらで売られているのは古い。