人気温泉旅館ホテル250選ベストセレクション書籍「5つ星の宿」トップ旅館・ホテルホテル日航福岡、「オテル・ド・ヨシノ」手島純也シェフ招聘フェアを3日間限定で開催ホテル日航福岡、「オテル・ド・ヨシノ」手島純也シェフ招聘フェアを3日間限定で開催2019年8月22日ツイートホテル日航福岡では、「オテル・ド・ヨシノ」手島純也シェフ招聘フェアを3日間限定で開催する。:大月照雄)テーマレストラン「レ・セレブリテ」では、8月30日(金)~9月1日(日)の3日間限定で、『「オテル・ド・ヨシノ」手島純也シェフ招聘フェア』を開催いたします。https://www.hotelnikko-fukuoka.com/restaurant/celebrites/plan/785d10676497402.html本イベントは、和歌山のレストラン「オテル・ド・ヨシノ」より手島純也シェフを招き、日本屈指のクラシックフレンチの継承者として全国の食通を唸らせる若手実力派シェフが創り上げる逸品をお楽しみいただけます。同店のソムリエール細川仁美氏がセレクトするワインペアリングもおすすめでございます。王道のフランス料理の味をぜひご堪能ください。詳細は下記の通りでございます。じゅんや)1975年山梨県に生まれる。地元レストランで修業後、26歳で渡仏し【ステラマリス】で吉野建に師事。その後、5年間に渡り、3つ星レストランから下町のカフェまで、フランスの食についての知識と技術を学ぶ。2007年2月に帰国し、パークホテル芝【タテルヨシノ】料理長に就任。同年9月に和歌山【オテル・ド・ヨシノ】料理長に就任。観光経済新聞社に帰属します。