牛しぐれ煮作りTweetShare旬の食材でまとめて「作りおきしておく」一品を保存食と云い、ご飯のおともとも云えますね。毎日忙しくても、作り置きの一品があればとても重宝します。旬の食材で作れば、美味しくて経済的。特売品だって美味しくて経済的作れる嬉しい一品です。ごはんが進むような味付けのものだったり、定番の漬け物だったりと、様々です。7月は梅干し作りに挑戦しました。今回は季節を問わずいつでも作れて、お得なお肉が手に入れば作ってみようと思っていた牛肉の切り落としでしぐれ煮を作ってみました。<作り方>土鍋サイズ:七寸1.土鍋で牛肉をさっと炒めて、生姜の千切りを加える。2.砂糖・醤油・お酒を入れて、水分がなくなるまで煮詰めます。大さじ3<ポイント>・少し濃いめの味付けで、お酒の肴にお弁当やごはんのお供にと幅広く使える常備菜です。この日のお昼ご飯はこのしぐれ煮でナスとパプリカを炒めて、夏野菜丼にしてみました。そのまま食べてもご飯がすすむしぐれ煮ですが、これを調味料として使えばお野菜も取れる献立になりました。itごはん鍋でおもてなし。思いやる食卓に、ごはん鍋。ある鎌倉へ行ってきました。最後まで温かく召し上がってくださいごはん鍋、使ってみませんか。声ページ上部へ戻る六鍋(ROKUNABE)プロから一般の方まで愛される〝土鍋〟(DONABE)、〝ご飯鍋〟を作り続けています。長く使用でき割れにくく光沢のある色見は飽きないデザインとなっていて、多くのお店にも使用して頂いています。何度も行った耐熱の実験や実績から多くのお客様から信用も得ています。六鍋|人気のおすすめ土鍋・ご。