kurobutaメインの魚に到達するには強敵多し:白銀屋(西新宿)事前調査で死ぬほど魚が美味いとの情報を仕入れ、金魚屋と二人美味い魚料理を楽しもうと向かった先は西新宿にある「白銀屋」さん。結果は、とある事情でその計画は頓挫。その理由は続きの写真を見て頂けるとわかる嬉しい誤算(今、思い出してもヨダレが出る)。魚は、近々再訪で楽しむことを決意。そんな「白銀屋」さんの酒場風景写真です。2月最終週の水酔日、定時で仕事場を切り上げ向かった先は新宿。新宿はやはり人が多く(新宿西口の眺め)その人混みを避けるように駅前から右手に高層ビル、そして左手には目的の素敵酒場が多くある西新宿エリア。この場所から振り返ると深夜食堂のオープニングの眺め。新宿駅から歩くこと10分程度で目的のお店に到着。金魚屋と二人、今日もお疲れ様と生ビール(450円)で乾杯。ふーと一息つき目線を上げると綺麗で小洒落た和の酒場風景。そんな景色を楽しみながら切り干し大根とビールを楽しむ。この切り干し大根美味い!と会話しているところに登場したのがエンガワのユッケ。ピリ辛のタレをまとったエンガワを黄身と混ぜて口に運ぶ。こんな美味しいユッケは初めて。油揚げをくださいと店員さんにお願いすると、最後の一枚だけど栃尾の油揚げがあるよとの返答。登場したのは外側カリカリ、中はふっくら&香味がきいた味噌ダレ。