中の気泡が大きく、外はパリパリ、中は超モチモチ。小麦粉はパリ郊外の製粉会社ヴィロンの粉レトロドールを独占的に輸入しているそうです。メゾンカイザーやPAULはフランスに本店がありますが、VIRONは製粉会社しかありません。日本オリジナルのフレンチスタイルのお店です。場所は渋谷東急本店の目の前にあります。丸の内や銀座にもあります。ランチは少し高いですが、バケットが食べ放題です。バケットがきました!温めて提供してくれます。エシレバターも注文します。