すぱいす」がお届けする、熊本の暮らしに役立つ生活情報サイトです。ラーメン彩華(さいか)創業22年目、北区麻生田の住宅街にあるお店。#039スカートをはいた女性をイメージさせるフォルムと大きめのドット柄。色...2020.02.14(金)NEWTOTO節水トイレ+ウォシュレット(R)8万9800円(税別)トイレのリフォームに迅速対応してくれる『(株)住ま医る工房』。今、...2020.02.14(金)NEW【511号】春の引っ越しガイド2020必要な物を見極めるために荷造りは早めに始めましょう。ホテルとセットになった宿泊・日帰りの温泉パッ...2020.02.07(金)にしばるさん子どもの神様として知られる同神宮の春季大祭。県内外で活動するハンドメード作家の作品約100点を展示販売。睡眠障害の治療をはじめて、半年ほどたった頃。渫了(さらさ)』を...2020.02.14(金)NEW「ヤクルト400」「ミルミルS」4週間お試しプラン『熊本ヤクルト』では「4週間お試しプラン」を実施中。個別での受講相談会を、月~土曜の13時~19時の間で実施中。希望日...2020.02.07(金)お得に受講してニチイ就業もあなたも介護の世界で活躍しませんか。創業20年目を迎えた『留学サポート熊本』では、これまで7000人以...2020.02.07(金)魅惑の30分無料体験レッスン全国で1万人以上の生徒が通う『USボーカル教室』。春菜さん演歌好きの祖母の影響で幼い頃から歌を口ずさんでいたという堀内さん。尚子さん高校3年生の1月、高橋さんは不慮の事故で頸髄を損傷しました。熊本県熊本市...2020.02.08(土)雁回山展望大岩から春よ来い熊本市南区から宇土市にいたる雁回山に登りました。金曜の夜から、福岡へ。八景水谷公園にお出かけ。【おうちでCOOK】タラのから揚げリボルノ風おうちでcook【おうちでCOOK】タラのから揚げリボルノ風2017.07.21(金)おうちでCOOKから揚げタラ沢田一葉シェアTweetB!ブックマークLINEに送るヨカね!0コメント0イタリアにある海沿いの町、リボルノでよく食べられている料理。香味野菜とハーブが効いた、風味豊かなトマトソースがたまりません。教えてくれた人:沢田一葉さん/熊本市トマトソースはパスタに絡めたり、肉や魚のソテーにかけたり、いろいろ使える万能ソース。1週間ほど保存できて重宝します。タラの代わりに、鶏肉でもおいしいですよ。小松菜1束このレシピを印刷する作り方1フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、イタリアンパセリ、お好みで唐辛子、ローズマリー、セージを入れて中火にかける。2(1)の香りが立ってきたら、トマト缶、塩、こしょう、砂糖を加え、5分ほど弱火で煮る。3生タラは一口大に切り、塩少々をふる。15分くらい置いて水分が出てきたら、キッチンペーパーでしっかりと拭き取る。4(3)に小麦粉をまぶし、熱した揚げ油に入れて中火でじっくり揚げる。火が通ってきたら、少し火を強めてきつね色になるまでカラリと揚げる。5(2)のトマトソースに(4)を入れ、再度火にかけながらよく絡める。6ざく切りにした小松菜をサッと油で炒め、(5)と一緒に盛り付ける。お好みで、刻んだイタリアンパセリを散らす。POINTタラの水分を十分拭き取り、じっくり、こんがり揚げるのがポイント。塩ダラの場合、水1Lに塩大さじ2を溶いた塩水に約1時間漬けて、下味を付けずに使いましょう。このレシピを印刷する記事内の情報は掲載当時のものです。記事の公開後に予告なく変更されることがあります。すぱいす」がお届けする、熊本の暮らしに役立つ生活情報サイトです。コメントコメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。すぱいすサポーターになるとコメント機能がご利用いただけます。新規会員登録ログインコメント数:0ログイン新規会員登録すぱいすサポーター登録(無料)をしていただくと、会員専用のサービスをご利用いただけます。熊本の暮らしに役立つ生活情報サイトです。すぱいす」に掲載の記事、写真等の無断転載は禁じます。著作権は熊本日日新聞社または、各情報提供者にあります。