YAMANEYA(やまねや)|山根屋は、活かに専門店です。1年を通して、越前蟹を中心に、日本各地の旬で美味しく、生きている蟹が食べられる宿です。山根屋は、活かに専門店です。1年を通して、日本各地の旬で美味しく、生きている蟹が食べられる宿です。35-111山根屋の宿泊料金は、当サイトでのご予約がベストレート(最低価格)であることを保証いたします。本館・離れ料金案内ウエディングお客様の声アクセス宿泊のご予約お問い合わせ新着情報おかげさまで、45年創業祭!!2月~3月末までご宿泊料2000円引きでございます!(2020/02/14)おかげさまで令和2年で創業45年を迎えることが出来ます。日頃のご愛顧に深く感謝し、2月~3月末までのご宿泊のお客様は、ご宿泊料を2000円割引させて頂きます。この機会に山根屋にお越し頂きまして美味しい越前蟹をお召上がりくださいませ。焼き蟹は備長炭で焼きたてを召し上がって頂きます。蟹鍋の後の雑炊をお楽しみになさってくださいませ。ご宿泊のコースは、下記の2コースの中からお選びくださいませ。デザート)心もお腹も大満足のコースです。31000円(税サ別)<越前蟹フルコース>越前に来たら、やはり大きい蟹を食べたい!1年に1度、思いっきり蟹を食べたい方におすすめします。茹で蟹は大(900g~1kg)をご用意します。35000円(税サ別)「山根屋の越前蟹が美味しいと言って頂ける理由は・・・」こちらをご覧ください→http://yamaneya.jp/kani/越前蟹の思い出!「顔出し看板」の前で記念撮影なさってくださいませ!(2019/12/16)山根屋蟹ファミリー!!「海に囲まれている島国日本、日本に生息している蟹は皆ファミリーです!」というコンセプトで四季を通じて山根屋でお出ししている蟹の「顔出し看板」が出来上がりました!小さなお子様からおじいちゃん、おばあちゃんまで、記念撮影をしてあなたも「山根屋蟹ファミリー」の一員です。9月~10月は黄金蟹、タラバガニ、アブラガニ、紅ずわい蟹が旬です。アブラガニ」、「タラバガニ」、「越前産紅ずわい蟹」です!!アブラガニは、タラバガニととてもよく似ていて、兄弟のような関係です。身の繊維が大きくて、豊かな甘さがあります!また、9月から越前港で紅ずわい蟹漁が行われれます。大きさ、身の入り方、味が特に優れている紅ずわい蟹(オレンジ色のブランドタグがついています)を仕入れてお出ししています。特別な蟹が「越前産黄金蟹」です。越前港で1艘しかない黄金蟹をとる船の中で、2000匹に1匹しか入らない、大変希少性の高い蟹を御用意します!この4種類の蟹は、お客様にも胸をはってお勧めできる蟹たちなのです!※「旬の活蟹コース」をお選び頂いた場合、仕入れました蟹で、その日一番良いものをミックスしてお出しする場合があります。茹で蟹は紅ずわい蟹、蟹刺しや焼き蟹はアブラガニで、というように両方楽しんで頂ける内容になっております。年間を通して旬の蟹を味わえる当館にお越し下さいませ。その111月6日~3月末(期間限定)、蟹の王様、越前蟹をご提供致します。宿前のたかす漁港より、越前蟹漁船網元から直接仕入れ、及び三国港、越前港から買い付けます。越前蟹は新鮮で、本物です。(*11月6日~3月末の期間は、越前蟹のみのご提供となります。その2山根屋は、活かに専門店です。カニ大好きのお客様がお越し頂けるお宿です。1年を通して、日本各地の旬で美味しく、生きている蟹をご提供致します。生きている蟹を茹で蟹、蟹刺し、焼き蟹、蟹鍋に致します。(*冷凍蟹は、一切使用しておりません。)カニの旬は、「冬」と漠然と思っている方が多いです。越前蟹で有名な地域なので、子供の頃から私もそう思ってきました。確かに冬が旬のカニが多いですが、カニの種類によって冬といってもそれぞれ時期が違いますし、地域によっても違います。夏が旬のカニもいます。越前蟹と越前ベニズワイ蟹の交配で生まれ、2000匹に1パイの割合で水揚げされる大変貴重な蟹です。越前蟹の身入りの良さと、ベニズワイ蟹の甘みを兼ね備えたいいとこ取りの蟹です。毛蟹は北海道名産のカニとして有名ですが、日本海側を除く北海道の沿岸で一年を通じて獲れるカニです。資源保護などの観点から、それぞれの漁協で漁期を取り決め、カニを獲る制限をしているので、年に数ヶ月間ずつの漁期が割り当てられています。毛蟹の中でも、流氷明けの4月から5月頃の春に、オホーツク海で獲れる毛蟹は、ミソがクリーミーで絶品です。タラバ蟹、アブラ蟹とはタラバ蟹、アブラ蟹とも「タラバ蟹科」の蟹です。親戚のような関係で、見た目もほとんど同じ、甲羅の突起の数によって見分けます。身の甘みがとても強く、旬は7月~10月です。その3山根屋スタッフ一同、真心こめて、お客様が良い思い出のご旅行になるお手伝いをいたします。ご旅行の時間にて山根屋で費やす時が大部分を占めることと思われます、その貴重な時間をお客様の目的に添うように山根屋スタッフ一同、真心こめてお手伝いさせて頂きます。!館内隅々まで綺麗に掃除をしています。スタッフ一同、チェックアウト後10時から14時まで約4時間、徹底的に館内外を掃除しています。こんなサービスさせていただいております。館内で観光地やお食事処の検索をして頂けます。お客様がゆっくり蟹料理をお楽しみ頂けるように蟹むきのお手伝いをさせていただきます。越前かにの茹で蟹剥きは、山根屋スタッフがお手伝いいたします。スイートルーム「離れ」お仲間・ご家族でゆっくりとくつろいでいただける「離れ」をご用意しております。絵手紙おかみが心をこめて描きます。一品一品お料理をお出しします。ご夕食は、すべて一品一品お出ししております。31,000円11月7日~翌年1月20日までは、33,000円、1月21日~3月末までは、31,000円でのご提供となります。35,000円11月7日~翌年1月20日までは、37,000円、1月21日~3月末までは、35,000円でのご提供となります。クリックしてご予約フォームへお進みください。お食事のご予約はお電話にて承っております。他の旅行サイトよりも「安い」事を保障するというものです。山根屋の宿泊料金は、当サイトでのご予約がベストレート(最低価格)であることを保証いたします。