粒マスタード小さじ4作り方セロリ、ねぎは20cm長さに切り、にんじんはタテ半分に切る。耐熱皿にキャベツを入れ、水大さじ2(分量外)をふり、ラップをかけて電子レンジ(600W)で4分ほど加熱し、芯をそぎ取る。鍋に(1)のセロリ・ねぎ・にんじん、Aを入れ、やわらかくなるまで煮て取り出す。まな板の上に(2)のキャベツを重ねて広げ、表面に小麦粉を薄くふり、豚肉を広げてのせ、塩・こしょうをふる。小麦粉を薄くふり、ベーコンを並べのせ、(3)の野菜をのせて、きつく巻き上げ、たこ糸でしばる。(3)の煮汁に(5)を入れて15分ほど煮る。たこ糸を取って8等分に切り分け、器に盛り、スープを注ぎ、粒マスタードを添える。