14「塩麹唐揚げ」を作りました。(個人)お問い合わせ注文方法アクセスQ&A漬け方・作り方ゲスト様ログイン「塩麹唐揚げ」を作りました。米粉麹から作った「塩麹」を使って「塩麹唐揚げ」を作ってみました。1)米粉麹で作った「塩麹」で唐揚げを作ります。大さじ1/2卵1しょうが、ニンニクはお好みで。2)混ぜ合わせて1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。きつね色に揚げました。美味しく出来上がりました。ニンニク風味が良い感じです。