最新AI防犯NEWS会員登録マイページログインログアウト価値ある上質なエッセンスを取り入れ、心豊かな人生を。越えた日本料理技術の発展に寄与してきた、(社)日本料理研究会のウェブにおいても佐藤氏の料理レシピが紹介されている。厳選の素材を選び抜き、四季の旬を宿す日本料理はまさに王道をゆく品格がある。横浜で何か美味いもの。目も舌も喜ばせれくれるような日本料理をゆっくりと味わいたい...。オーナーシェフ・佐藤知良氏は、幼い頃より料理の道を志し、名門料亭での修業を重ねた後に同店を開業。受賞する等、全国にその名を知られる存在でありながら、常に初心を忘れることなく精進を重ねる料理人である。厳選の旬の素材を駆使し、一品一品に料理人が精魂込めた空海の料理には、日本人が大切にしてきた四季が宿る。多くの方に日本料理を愉しんでいただきたいとの想いから、手の届きやすい価格でその金額以上のおもてなしを提供することも、ここ〈空海〉の信条である。いずれの店も、品良くそして心地良く。控えめで上質なインテリアからも佐藤シェフのセンスの良さが伺い知れる。3つの美食の扉から、ご用向きやお好みに最適な〈空海〉をお選びいただけるのもうれしい限りで、コース料理、アラカルトをはじめ、その日の地酒といった料理をより一層引き立てる酒も粒ぞろい。大切なご接待や記念日をはじめ、ご会食や法事等にも、是非。ここには、美味しい料理と寛ぎの空間の価値を知る、大人が求める全てがある。幅広い好みに応える懐の深さも空海が愛される理由の一つだ。旬の鮮魚、生命力あふれる野菜はもちろん、サーロイン(写真左)またはシャトーブリアンといった最高品質の牛肉のおいしさも空間ならでは。ボリュームがある食事がしたい、というお客様からも大好評だ。大将のプレミアムコースは2名様から個室限定で味わえる。接待や記念日等、大切な方と職人の業を味わっていただきたい。別邸空海」馬車道の一角にありながら、非日常を思わせる閑静な空間は宴席にも非常に重宝する。空海」カウンター席では料理人が目の前で揚げる季節の旬の天ぷらをご賞味いただける。「空海の由来は、美味しい物空海(おいしいもの、くうかい?)」。ユーモアあふれるネーミングにも人柄が偲ばれる。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。〜和奏〜食の宝庫三重の海山の恵みをテーブルに。引用元:ENRICH会員になると、様々な特典を受けることができます。