中本の道について中本の道について2019年中本情報2018年中本情報2017年中本情報2016年中本情報2015年中本情報2014年中本情報2013年中本情報2012年中本情報2011年中本情報2010年中本情報2008年中本情報2007年中本情報2006年中本情報2005年中本情報2004年中本情報2003年中本情報づけとごよりここは蒙古タンメン中本を愛するファンの集まる個人サイトです。新宿店にて2018年7月9日~13日、7月17日~20日の開店20食という高ハードルにて発売。TV番組とのコラボで森崎ウィンさんと林部長を中心に考案されました。森崎ウィンさんがミャンマーの出身との事でミャンマーの料理をヒントにアイデアを出し林部長が完成させました。中本のベーススープを使用し辛さの基本は中本唐辛子。ここにミャンマーから仕入れた数種類のスパイスを独自に配合し加える事で独特のエスニックな風味が作られます。目を引くのはクリームチーズとキャビアが乗せられたフランスパン。具はナス、しめじ、海老、刻み玉ねぎ、糸唐辛子で構成され、最後にかけられるココナッツミルクが仕上がりも綺麗に完成させます。番組では強烈な辛さを全面に出していましたが中本マニアからすれば普通に食べやすい辛さで、口の中にスープを運ぶとココナッツミルクの効果か甘さすら感じられますが、その味に浸っていると後から辛さが訪れる非常に高い完成度の時間差スープ。味はラーメンというよりタイ風のカレーに近いかもしれません。これだけで最後まで食べ進めるには十分ですが、丼に縁に鎮座しているレモンを絞る事でグッと爽やかなエスニック風の味へと変化。林部長と森崎ウィンさんが一杯のラーメンにたくさんの想いを詰め込んだ事が感じられますが、キャビア乗せフランスパンの意味とどのタイミングで食べるのかは永遠の謎として語り継がれる事でしょう。ノーマルのみでの提供となります。NAKAMOTONOMICHI。