地元民の定番であり、県外にもファンがいるほどの人気。松江では知らない人はいないと言っても過言ではありません。お肉屋さんなのでお肉が美味しいのはもちろんのこと、サクサクの衣と、お肉とジャガイモがとろけた具がたまらない!とろとろなので、やけどに注意!カロリーのことは一旦忘れて、ここは2個くらいペロっといっときましょう。このコロッケを食べたのは、高校生の頃の部活帰り。家まで我慢できないぺこぺこのお腹にとって、この世で一番おいしい食べ物でした。大人になってから知りましたが、【しまね和牛】のミンチをたっぷり使っているから、おいしいはずです。今でも食べると当時のことを思い出してしまいます。家で食べるのもいいですが、「アチチ」と言いながら、揚げたてをその場で食べると、さらにおいしく感じるから不思議なものです。