畑で最近粒肥やりをやってなかったので、久しぶりに、キャベツとゴボウと花壇と大根とほうれん草と小松菜といちごにやりました。久しぶりに、粒肥をやったので、すこし戸惑いました。いうと、大根と大根の植えてるあいだのところに、粒肥を多からず少なからず、ひとつまみだけ入れていく作業なのです。これからは把握できるように心掛けたいです。本日の賄は、昨日収穫したブロッコリーとかぶを使い、副菜にサラダを作りました。その他にもう一つの副菜として、きんぴらごぼう、主菜には、水炊きを用意しました。水炊きは昆布を水に30分浸した後で火にかけ、沸騰手前で鍋から取出し、カツオ節を煮たてる等、出汁作りから行ったこだわりようです。呼びかけが少し抜けていた事です。次はもっとスムーズにします。非常に充実し、楽しい調理の時間ではなかったかと思います。出来上がりもとても美味しく、いつもより楽しい食事のように思えました。担当:しゃくれの味噌煮込みただ今、調理修行中の者です。これまで筑前煮や大根のなます等を作り、今日はきんぴらごぼうをはじめて作りました!材料を切ったり、調味料の調合をしたり、料理って奥が深いですね。作るのは大変ですが、食べた人達に美味しいと言ってもらえると、疲れも吹っ飛びます。これからも、一品一品、心をこめて作っていきたいと思います。アーカイブ検索はてなブログをはじめよう!hana-kirinさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。