【きょうの料理】「サラダチキン」を作った感想。鶏胸肉+レンジの作り置きレシピ。もぐろぐまずいものはまずい!最新、話題の料理のレビューブログです。【きょうの料理】「サラダチキン」を作った感想。鶏胸肉+レンジの作り置きレシピ。おすすめレシピ「サラダチキン」を作りました。きょうの料理、ゆーママさんこと松本有美さんのレシピです。主な材料は鶏むね肉です。作り方と作った感想です。結論:電子レンジだけで作れて作り置きができるので、手軽さがあり良かったです。胸肉の仕上がりは「パサパサはしてないけれど、どちらかというと少し噛み応えのある仕上がり」になり、レンジで作れるなら悪くないと思える出来上がりでした。鶏むね肉の全体をフォークで刺し、大きめの耐熱ボウル(直径25cm)に入れる。ヒタヒタの水と塩を加え、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に約8分間かける。そのまま粗熱を取り、水けをきって1cmのそぎ切りにする。ジッパー付き保存袋に、オリーブ油、顆粒スープの素、おろしにんにく、レモン汁、黒こしょうを入れて混ぜる。鶏肉を加え、袋の上からもんで全体をなじませる。松本有美さん「サラダチキン」2018.02.26では、作ってみます!電子レンジで作る作り置きおかず「サラダチキン」を作ってみました!鶏むね肉の全体をフォークで刺し、大きめの耐熱ボウル(直径25cm)に入れ、ヒタヒタの水と塩を加えます。ラップをして電子レンジ(600W)に約8分間かけ、そのまま粗熱を取ります。水けをきって1cmのそぎ切りにします。ジッパー付き保存袋に、オリーブ油、顆粒スープの素、おろしにんにく、レモン汁、黒こしょうを入れて混ぜ、鶏肉を加え、袋の上からもんで全体をなじませます。二時間後から食べられて、サラダやサンドイッチなどに使えます。約4時間後のものをサラダにしました。良かったところ電子レンジで作れて保存がきく調理は火を使わず電子レンジだけで作れるので、手軽さがあり良かったです。冷凍庫で4週間・冷蔵庫で5日間保存がきくので、サラダに乗せたりパンにはさんだりと、作っておくと色々な場面で役に立つところも良かったです。サラダチキンといえば、以前市瀬悦子さんのサラダチキンを作ったことがあったのですが、そのレシピはヨーグルトと玉ねぎ入りのたれに漬けた上、ホイルに包んでフライパンで蒸す方法だったので、確かに柔らかめに仕上がるけれど、何度も作るには手軽さに欠ける部分があり、一度で満足してしまいました。そのような意味では、今回のレシピはレンジだけで作れるので、これなら何度も作りやすいと思えて良かったです。胸肉だけで作れる主な材料は胸肉だけで、調味料もレモン汁や顆粒スープのもとなど、比較的家にストックがあるもので作れるので、材料面でも作りやすさがあって良かったです。漬け汁にはオリーブオイルやレモン汁、にんにくや黒コショウなど、風味のあるものが色々と入っているので、漬けて4時間後くらいに食べたのですが、チキンだけでも食べられるくらいには味が入っていて、味わいもあります。肝心の胸肉の仕上がりなのですが、胸肉はしっとり柔らかいというよりは少し食べごたえのある感じのほうに近いです。オリーブオイルなどで漬けていることで表面はしっとりしているので、パサついている印象はほとんどありません。一言でいうとすれば、「パサパサはしてないけれど、どちらかというと少し噛み応えのある仕上がり」になりました。電子レンジだけで作れるということを考えれば悪くないと思える仕上がりになっていて良かったです。気になったところ粗熱が取れるまで15分ぐらいはかかったそのまま粗熱をとるというところがなかなか熱が取れなくて、15分くらいか、それより少し長いくらい待ちました。電子レンジだけで作れるけれど、トータルの時間はそこまで短いという形ではなかったです。放送では他の作り置きレシピと一緒に作っていたので、その間の時間もうまく使える方なら、特に気にならずに作れると思います。調味料が少し多く感じた漬け汁を作っていた時、調味料の量が少し多いように感じました。2時間後から食べられる分、漬け汁はしっかり目の調合にしてあるのかなと思う点がありました。4時間後と次の日に食べた限りでは気になるほどの濃さではなかったので、ここは許容範囲でした。にんにくが入っているニンニクが小1/2入っているので、後に少し匂いが残るように感じ、匂いを気にする人にはお弁当や朝ごはんには使いにくいかもしれないと思いました。味つけは十分だと思ったので、今度作るときはにんにくをもっと少なくして作ってみても良いなと思いました。結論:電子レンジだけで作れて作り置きができるので、手軽さがあり良かったです。胸肉の仕上がりは「パサパサはしてないけれど、どちらかというと少し噛み応えのある仕上がり」になり、レンジで作れるなら悪くないと思える出来上がりでした。おすすめレシピ!電子レンジで作れる、鶏むね肉の作り置きレシピ。主な材料が胸肉だけでいいところと、電子レンジのみで作れてしまうところは手軽さがあり良かったです。レンジだけで作っている分、中の部分はどちらかというと少し噛み応えのある感じで、しっとり柔らかいというところまではいかなかったですが、日持ちして色々使えることと手軽さを考えると、これはこれでありかなと思える範囲の仕上がりで良かったです。次回作るときはもう少しにんにくを減らして、お弁当や朝ごはんにも使ってみたいと思うレシピでした。サラダチキンはまだ「これだ!」というレシピを見つけていないので、とりあえずこのレシピを覚えておきつつ、色々と他のレシピも試してみたいです。【平野レミさん】「食べればおいなりさん」を作った感想。炊き込みご飯のアレンジに良かったです。「食べればおいなりさん」を作りました。レミほうだいという番組で紹介されていた、平野レミさんのレシピです。油揚げで包ま【栗原はるみさん】「串カツ」を作った感想。ネギとたまねぎ入りの食べごたえのある串カツです。「串カツ」を作りました。きょうの料理、栗原はるみさんの定番ごはんレシピです。簡単得ワザおでん」を作りました。【平野レミさん】本格インド風カレー「WADAカレー」を作った感想。「WADAカレー」を作りました。平野レミさんのレシピで、カレールゥを使わずに作る本格インド風カレーのレシピです。「本当に美味しいセロリのきんぴら~♪」を作りました。クックパッドのレシピで、つくれぽ約400です。セロリ、にんじん、調味料があれ【平野レミさん】「目覚ましコーヒーご飯」を作った感想。「目覚ましコーヒーごはん」を作りました。平野レミさんのレシピで、ご飯にインスタントコーヒーを入れる、眠気覚まし用に考えられた【3分クッキング】くるみのクロッカンとコーヒーエッグノックを作った感想。エッグノッグは飲むプリンみたいです「くるみのクロッカン」と「コーヒーエッグノッグ」を作りました。3分クッキング、小林まさみ先生のレシピです。【きょうの料理】「鶏むね肉のしょうが焼き」を作った感想。お弁当にも使える胸肉レシピ。「名店が教える、おいしいたけのこご飯の作り方」を試してみました!鶏ひき肉を使う、スーパーの水煮でもできるレシピ。PMこんにちは!胸肉調理は何回もやるのが面倒なんですよね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。名前:DOアラサー女性。料理上手になるために、人気・話題の料理研究家の方々のレシピをどんどん作っています。性格:白黒つけたいタイプ。おいしいと嘘をつくのは嫌い。好きな味:素材の味が生きてるもの。嫌いな味:甘ったるいもの。