コメントを受け付けていません。スポンサードリンク絹さやの保存期間と保存方法料理に彩りを添えてくれる、絹さや。ビタミンCを豊富に含んでいて、風邪予防にぴったりです。今回は、そんな絹さやの保存方法や賞味期限、絹さやを使った料理のレシピをご紹介していきます。Kakei.R絹さやの保存方法は、冷蔵と冷凍の2つがあります。絹さやは乾燥しやすい野菜です。保存するときには、ビニール袋にいれておくと乾燥対策になります。そのままの保存でも大丈夫ですし、下茹でしてからの保存でも大丈夫です。下茹でした絹さやを保存するときには、タッパーなどの密閉容器にいれて冷蔵庫に入れておきます。今の保存方法であれば、賞味期限は2~3日です。ひと手間、湿らせたキッチンペーパーに包んで、ビニールやタッパーに入れて保存しておくと、1週間程度まで賞味期限が伸ばせます。絹さやを冷凍庫で保存する場合は、下茹でしてからの保存になります。下茹でしたものを、キッチンペーパーで絹さやの水気をよく拭きとって、他のと重ならないようにバットに広げ、ラップをかけて冷凍庫へ入れます。2時間ぐらい経って凍ってからジッパー付きの袋に入れ替えておくと取り出しやすくなります。使う分ごとにラップで分けておくのも良いです。ラップで包み、ジッパー付きの袋に入れて保存します。使うときには10秒程度の短い時間、熱湯で茹で、すぐに冷水で冷やして使います。加熱調理に使うのであれば凍ったまま使って大丈夫です。冷凍の場合の賞味期限は1ヶ月です。iyoupapaここでは、絹さやを使った料理のレシピをご紹介します。・水...1カップ・砂糖...大さじ4~5・しょう油...大さじ4・サラダ油...大さじ2作り方1.☆の牛肉と調味料を先に揉みこんで、下味をつけておきます。2.野菜を食べやすい大きさに切ります。3.絹さやの筋を取って、塩を加えた熱湯でサッとゆでます。茹でたら、ザルに上げて冷ましておきます。4.鍋に油を敷いて、玉ねぎ→じゃがいも→人参の順に加えていきます。5.玉ねぎがしんなりしだしたら、下味をつけておいた牛肉を加えます。6.牛肉の色が変わり、野菜が透き通ってきたら、水を加えます。7.沸騰するまで強火で煮立たせます。アクが出てきたら、取り除きます。8.砂糖、しょう油を加えてかき混ぜます。9.弱火にして、蓋をして10分煮ます。10.10分経ったら、一度蓋を開けてかき混ぜて、上下を入れ替えます。かき混ぜたら、もう一度蓋をしてさらに10分煮ます。11.煮汁が少し残るくらいまで煮たら、最後に絹さやを加えてぐるっとひと混ぜして、出来上がりです。なんだか工程が多いように感じますが、材料と調味料を用意して、野菜を切って、加えていくだけなので簡単です。野菜も肉も使って栄養もたっぷりなので、是非覚えておきたいレシピです。作り方1.絹さやの筋を取って、熱湯でサッと茹で、ザルに上げて冷ましておきます。2.ボールに他の材料を混ぜておきます。3.ボールに絹さやを加え、和えたら完成です。簡単にできますが、おかずをもう1品増やしたいときに便利なレシピです。絹さやがたくさん手に入った時にも作りたい料理ですね。まとめ以上、絹さやの保存方法や賞味期限、絹さやを使った料理のレシピのご紹介をしました。保存方法は、献立の予定に合わせて選んでみてくださいね。コメントを受け付けていません。03.07ゆでたまごの簡単なカラのむき方を紹介!【本当に簡単でした】コメントは利用できません。