北欧のスウェーデンはミートボールで有名です。ポピュラーな食べ方はリンゴンベリージャムとクリームソースを添えてジャガイモと一緒に食べますが、このレシピーはパスタと一緒にキャセロールで焼きます。g作り方:ボウルに牛挽き肉、跎孫、パン粉、みじん切りにした玉ねぎ、ナツメグ、塩胡椒を入れ混ぜます。肉を手に取り5センチ位の肉団子を8個作り、オリーブオイルを熱したフライパンで満遍なく焼きます。肉が焼けたら、そのままのフライパンにバターを加えて溶かし、小麦粉と混ぜ合わせます。満遍なく混ざったらそこにビーフストック、生クリームを加えダマのできないようによく混ぜます。ソースが馴染んだらミートボールを中に入れます。キャセロールに茹でたパスタを入れ、上にミートボールを載せます。その上にソース、チーズをかけて180度のオーブンで10分焼きます。これから寒くなっていく時期にぴったりですね。