関東に雪がちらちらと降った寒い日、お昼にラーメンを食べに行きました。伺ったのは反町駅にある田ぶし。エリアには人気ラーメンが多く、ラーメン激戦区と言われているそうです。田ぶしも人気店の一つ。私はつけ麺を注文しました。つけ麺は、麺を茹でた後しっかり水で締め、スープと分けて提供される訳ですから、先ずは麺だけで味わうと致しましょう。自家製中太のストレート麺です。これに、鰹の風味が豊かなスープをさっとくぐらせて。田ぶしは、すっと入れる日もあるし、並ばなけれな入れない日もある。入ってすぐに提供される日もあれば、注文してから提供の時間が掛かる日もある。そんな具合なので少し時間に余裕を持って訪問するのがよいでしょう。店内は清潔感があり女性でも入りやすいです。ラーメンもいいですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。