3枚におろして、今塩漬けにしている状態です。合わせ酢に一晩浸け置きしておく予定。作るので、どんなものが出来るか予想がつきませんが、まあ失敗はしないでしょうよ。(笑)おいしそうなサンマだし、合わせ酢の配合さえ間違えなければ大丈夫でしょう。出来上がりは明日のお楽しみに。**********ここからは、外食終了後の追記です。ちなみにサンマは、塩を洗い流して酢に浸けました。酸っぱすぎないのかな〜?と心配になりますが。合わせ酢に浸け置き、とは書いてないんですよね。