Cornucopiaスマートフォン用の表示で見るCornucopia幸福と口福を、あふれるほどに。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。ポーランド編Recipe盛り上がってきました、ワールドカップ!昨日の第2戦はセネガルを相手に、勝ちに等しい引き分け!開幕前、3戦全敗も止む無しという空気の中、2戦終えての勝ち点4というこの状況は、なかなか想像出来なかったですね。戦いの前に相手を食らう、験担ぎの勝ちメシ企画「ワールドカップごはん⚽️」も大いに勢いづきまして(?)、続いてはぜったい決めたい、ポーランド編!お肉をザワークラウトなどと煮込んだおふくろの味、「ビゴス」のご紹介です。発酵食品とお肉の旨みが重なって、しみじみと日本人の口に本当によく合う美味しさ。煮込まれて酸味が穏やかに食べやすくなっていて、ワインにもぴったりですよ〜塩豚を加えると格段に美味しく出来ますが、代わりにブロックベーコンでも。塩豚は、豚バラ肉約500gに大さじ1程度の塩をすり込み、ラップに包み、2〜3日おいたものを使用します。残りは焼いてご飯に乗せたり、リーフ包みなどに。1.塩豚(またはベーコン)は大きめの一口大に切り、ソーセージは大きい場合は食べやすい大きさに切る。塩豚は鍋で表面に焼き色をつけ、取り出しておく。2.鍋に油を足し、玉ねぎ、にんにくを入れ、しんなりとするまで炒める。ザワークラウト、キャベツ、マッシュルーム、トマトピューレを加えてさらに炒め合わせ、(1)の塩豚を戻し入れる。3.ひたひた程度の水、ハーブ類を加え、ふたをして20〜30分煮込む。ソーセージを加え、さらに10分ほど煮込む。味をみて必要なら塩を加え、こしょうで味をととのえる。電子レンジで一気にチン!で作れる簡単...2018-05-09アジと新玉ねぎのレモンマリネ先日モニターでいただいた、「スーパーオメガ3オイル」で一品。...2018-03-20春にんじんのスパイシーポタージュ明日は春分の日。満月が来たら、イースターですね。クリナップ料理教室を開催いたします。トムヤム風ペーパー焼きそば月別アーカイブ検索はてなブログをはじめよう!rosycakesさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。