思案橋近くに店を構える鰻の老舗。11時少し前だったが、暖簾と品書きが出ていたので入ってみることにした。準備中なのか営業中なのか微妙な雰囲気。して女将さんが気がついて注文を取りに来た。鰻上丼をいただきました。厨房からチーンという音が聞こえてきた。なんとなくいや〜な予感。出てきたものを見ると電子レンジで加熱して爆発した残骸が残されていた。なると仕込みは前日のものか。長崎駅向かいのバスターミナルビル1階にある立ち喰いうどん処。ごぼう天うどんにしてみた。