食べたラーメンの記録です。更新は不定期になりますが、なるべく早く更新できたらと思っています。stylesいちばん一番を出た後、やはりどうしてもつけ麺が食べたく色々探した結果こちらへ。前から行こうとは思っていたのですがね、ようやくの初訪になります。お店はラーメン屋というよりちょっと洒落た飲み屋的な雰囲気。実際に夜はお酒もメインに添えているようで、飲み使いでもOKのようです。前にも書いてあるように、この日はつけ麵に気分だったので、純濃つけそばを注文しました。本当は清湯系のつけ麺の気分でしたが...まぁ食べられれば文句はないです。こちらは鶏に豚骨と魚介を合わせたトリプルスープのようです。思ったより粘度があり麺を浸けると表面張力で沈まないという。豚骨よりも鶏がやや優勢な印象で、魚介は節類がメインのようです。テロりとした感じもあり若干オイリーさも。これだけ粘度が高いので口の中でまったりと絡みついてきます。甘さもあるのですが、そんなにしつこくないので最後までイケるかと。つけダレの上に恐らく海老の粉(であろう物)が掛かっていたので混ぜて頂いてみた。ん~やはりというか...全体が海老になってしまった。甲殻類ってごく少量でも結構主張してくるんよね。トリプルスープの旨さをマスキングしてしまったような。私はこれ要らないかな。締められコシがあり弾力のある食感。そのまま食べてみるとフワッと香りが抜けていく。スープとの絡みも申し分なし。チャーシューは鶏チャーシューで周りに胡椒(かな?)が付いています。これが良いアクセントを付け、ジューシーな仕上げになってます。海老の粉以外は私の好きな味わいでした。「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。