(2人前)れんこん100gとうがらし(輪切り)少々だしまろ酢100ml酢(茹で用)少々10分67kcal(1人前)れんこんの皮をむき、5mmほどの厚みにスライスし水にさらす。お湯を沸かし、酢を少々を入れてれんこんをさっと茹でる。歯ごたえがある程度に茹であがったら、とうがらしと共にだしまろ酢に漬ける。(漬け込み時間は1~2時間程度からおいしくいただけます。あまくち創味のぽん酢(創味通販おすすめレシピ創味についてお問い合わせレシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。