-ケンタッキー・フライドチキンの各ピースを組み合わせてみた・・・これって本当に鶏か?KFCという種類の、鶏以外の生き物であるという説もある。(byたかまつさん)という訳で安心な(?)フライドチキンをダッチで作ってみよう。圧力鍋効果で中はジューシー、外はサクサク。安いお肉の一つである手羽元を使う。スーパーの特売で、でっかいパックにどっさり入って売っているあれで十分。↓もちろん材料にこだわるともっと美味しい。少々ボールに手羽元を入れ、レモン汁をどばどば入れて混ぜた後、クレイジーソルトを振り掛ける。揚げると取れてしまうので、ちょっと掛け過ぎかな?と思う位入れてみて。うっかりディープ用のものを買ってしまい、蓋が閉まらず。取っ手を外して使ってたりする。油は少な目(2cm位)で良い。