戸塚新聞は横浜戸塚の粋な情報を発信するWEBマガジンです。2014.7.7七夕ってなかなか晴れないよね、、、7月だっていうのに、じめじめ雨でなんかこう満たされない感じ。そんな心のスキマを餃子で埋めてみませんか??そんな訳で東戸塚駅東口から徒歩1分にある居酒屋ビルの最上階。餃子の味に定評がある「水仙閣」に行ってきました。皮もすべて専門の点心師がハンドメイドというこだわりよう。店内は、うなぎの寝床みたいにこう細長い造り。これは注意点だが、お店に入っても店員さんが気づかない場合が多い。この時点でイライラするようじゃ、美味しい中華に辿り着けません。常連さんなんかだとご案内される前に、店員さんが気づく距離まで入っていきます。今回、注文したのは「ヤキ餃子定食(〜5人前)980円」。待っている間にタレを準備。大量な餃子を飽きないずに最後まで食べきるように今回は3種類を用意。ひとつは、オーソドックスな酢と醤油とラー油。ひとつは、お店が独自ブレンドしたピリ辛のタレ。酢に胡椒をたっぷり入れた酢胡椒。前に、テレビでタモさんが餃子は酢だけつけて食べるのがうまいっていってるの聞いてから餃子には酢だけつけてさっぱりと食べてたんだけど、胡椒を入れると肉感が増して、さっぱりだけどジューシー。こんな感じで、タレを準備したところで、、、ヤキ餃子定食登場です!すげ〜〜ボリューム!しかもご飯食べ放題やて!!皮がちょっと厚めでめっちゃモチモチ!!肉汁も厚めの皮でしっかりホールドされているから口に中でじゅわーっと溢れる。餡は少し大きめにカットされた野菜がたっぷり。野菜のシャキシャキした食感もいい感じ。オーソドックスなタレもやっぱり旨い!水仙閣オリジナルもピリ辛で味の変化が最高!酢胡椒は、さっぱりジューシーで何個でもいける!アレだけあった餃子もどんどん無くなる。このタイミングでご飯おかわり!オーナーの遠藤さんここで登場!戸塚新聞:ちょー美味いっす!遠藤さん:いっぱいお替わりしていいよ!これね、米もおいしいんですよ。ごはん党としては、定食で米がうまいのはかなりポイントが高いだんだんきつくなってきた。グルメ「パン工房アンジュ」天然酵母を使った天使のような優しいパン明治学院大学の近くに小さなパン屋さんを見かけました。YMCAワークサポートセンターが運営する「パン工房アンジュ」には、手作りのあったかみが感じれられる庶民的なパンが並びます。隣の工房では障がいをもつ方々がそれぞれの作業に取り組んで、真剣な表情。色んな人たちが関わって完成しているパンなのだと、大事に大事に頂きたくなります。食パンもいいし、甘いおやつパンも種類が豊富です。つづきを読む戸塚マップ戸塚新聞内で特集された情報を紹介しています。戸塚区内唯一の銭湯『矢部の湯』に行ってみた。Topサイトマップこのサイトについてお問い合わせfacebooktwitter。