丁寧に下処理したわらびに、鶏肉の旨味が染み込み優しい味わいに。シンプルな味付けですが、わらびのおいしさがたっぷりと感じられる一品です♪お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。150cc料理を楽しむにあたって作り方1.わらびは水洗いして、根元の固い部分を切り落とす。大きめの鍋に水を入れてわかし、沸騰したら火を止める。重曹を加えて混ぜながら粗熱をとる。わらびを加えて6〜8時間程おく。水で洗い水気を切り、食べやすい大きさに切る。TIPS穂先の苦みや食感が気になる方はお好みで切り落としてください。2.鶏肉は食べやすい大きさに切る。3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、中火で両面焼き色がつくまで焼く。★を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分煮る。4.わらびを加えて再度煮立ったら、中火で煮汁をかけながら5分煮る。