気事なんとなく気になったことを書いてみました。食材や生薬として用いられています。英語では、ジンジャー(Ginger)といいます。ジンジャーエールなどの、ジンジャーってしょうがの事だったんですね。日本では、薬味や料理などに使われています。しぐれ煮、しょうが焼き、酢漬けなどが、よく見かける料理でしょうか。すりおろしたしょうがを使った、しょうが紅茶というものもあるそうです。「体を温める」効果があるとよく聞きます。体が温まって良いと言われます。胃腸の調子が悪くなった時なども、しょうがが良いとされています。乾燥させたしょうがのほうが良いそうです。生薬としては、乾姜(かんきょう)というものがあり、しょうがの表面の皮を取り、蒸してから乾燥させたものです。生のしょうが(生薬としては、生姜(しょうきょう)といいます。乾姜のほうが使われます。これは、しょうがの生の時と乾燥した時の成分による違いが関係しているそうです。体の深部の熱が少し奪われてしまいます。これが乾燥したものだと、ジンゲロールの一部がショウガオールという成分に変わり、このショウガオールが体の深部の熱を作り出す働きをします。体を温めることができます。そのため、体を温めたいときには、乾燥したしょうがのほうが良いのです。自宅でも簡単に作れるようです。天日干しを1日(室内乾燥だと1週間ほど)すればできるそうです。風邪などひかないようにしましょう。アカウントで不審なお支払いが検出されました。