ブドウブドウ秋はブドウがおいしい季節です。甲府市善光寺町にあるサドヤ農場から毎年ヨーロッパ種のブドウを取り寄せています。♦左の赤みのうすい品種は“甲斐路(かいじ)”といい、フレーム・トーケーとネオ・マスカットを交配したものです。皮ごとかみしめて香りと品のいい甘さを楽しめます。♦中央上段の品種は“ロザキ”といい、アラビア語で黄色いブドウと呼ばれています。ヨーロッパでの最高級品種です。♦中央下段の品種は“レディーフィンガー(貴婦人の指)”といいます。控えめな甘さが好きです。♦右上段の品種は“ヒロ・ハンブルグ”といいます。少々食べにくいのですが、皮と果肉を一緒にかんでから出してください。♦右下段の品種は“ピオーネ”です。外見は巨峰と区別がつきませんが、大きく、甘く食べ応えのあるブドウです。※中央の皮の薄いロザキとレディーフィンガーは皮ごと食べています。種をとってから皮ごと食べます。外国では皮まで食べるのが普通です。)※甘みの少ない品種は濃厚な食事のあとで、甘みの強い品種は冷やして食間に食べるといいそうです。ワインもブドウも料理の種類や食べる時間、温度によって味が違います。秋の収穫を楽しみましょう。