自分のブログログアウトフリーライター前太のミニバン比較.comクルマ1台選ぶのに4年。[編集]ダッチオーブンは火加減が命!さて、たっぷり川遊びを楽しんだら、いよいよお料理の時間。川遊びをした場所はクルマを駐車した所から、20メートルほどの崖を両手両足を結構真剣に駆使して降りる。そこで河原までクルマで行け、さらに「大型犬を自由遊ばせる」ことができる場所を探す。がんばった時は走行距離200km&5時間かけたことがあった。今回は割と簡単に発見。)いよいよダッチオーブンの登場。我が家ダッチはSOTOステンレスダッチオーブンの8インチ。一般的には一回り大きい10インチがメインのようだが、むちゃむちゃ面倒くさがりでいくつも火をおこしたくない私は、コンロをA4コピー用紙程度の面積に折りたたみできるコイツ↓1つと決めている。同時にBBQのスペースまで確保できるサイズとなると8インチなのだ。そもそもキャンプをはじめて18年間8インチ以上の鍋を使ったことがない。2人家族ってこともあるけど。ローストチキンを作る手順を。1.人数分の鶏肉に塩・こしょうを塗る(本当は1羽丸ごとがいいけど今回は多すぎるので300グラム)2.オリーブオイルで表面に軽く焼き目を付ける3.ダッチオーブンの底に玉ねぎを敷き詰め、その上に底網を置き、さらにその上に鶏肉を乗せる4.鶏肉の上にローズマリーと潰したニンニクをたっぷり乗せる5.コンロの上に乗せ、蓋の上にできるだけ多くの燃え盛る炭を置く6.20分後、丸ごと玉ねぎ・じゃがいも、ニンジン、とうもろこしなどを追加投入7.さらに20分で完成おいしそう?本当においしそう??一口食べてみる。ジューシーさが足りな~~~~い味はチキンならではの旨みがあってグッド。このコクはダッチオーブンを使う以外出せないはず。食感がいまいちパサパサなのだ敗因は火加減。この本↓にしたがって作ったわけだが、ここで紹介されている火加減・時間数はチキン1羽が対象。それを300グラムのモモ肉でバカ正直に守ってしまったのだ。作る前からなんとなく気づきてたんだけどなぁ~~~ちょっぴり残念で就寝。凸凹の大きいアファードハイブリッドの室内でもぐっすり眠ることができました。ニ...価格:799円(税込、送料別)ちなみに今回のアルハイの燃費は、12.3km/L高速道路300km62.5%)+一般道180km(37.5%)ほぼ渋滞なしの合計約480km走行した結果です。トラックバック(0)共通テーマ:自動車あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。06:48)コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。