「うなぎ本来の味と、ふんわり柔らかい肉質」が“極うなぎ”の最大の魅力。3代目若社長が、先代から引き継いだ、うなぎがすくすく育つ水管理を研究し、愛情をたっぷりかけたうなぎは、大きくて肉厚。うなぎの風味もそのままに、小さな子どもから年配の方まで食べやすい、こだわりの甘めの味付け。うなぎならではのこだわりがもう一つ!加工から真空保存まで機械による一連の工程が通常ですが、ここでは真空保存にひと手間かけることが、こだわり。蒲焼きになったうなぎを、1尾ずつ丁寧に手詰めで真空保存。このこだわり、食べていただくと、実感できること間違いなしです。袋から取り出し、食べやすい大きさにカット、ラップをして電子レンジで温めます。カットしておくことで、ふんわり柔らかい食感を楽しめます。有頭とはお頭付きのウナギのことです。※頭は食べられません。「うなぎ本来の味と、ふんわり柔らかい肉質」が“極うなぎ”の最大の魅力。3代目若社長が、先代から引き継いだ、うなぎがすくすく育つ水管理を研究し、愛情をたっぷりかけたうなぎは、大きくて肉厚。うなぎの風味もそのままに、小さな子どもから年配の方まで食べやすい、こだわりの甘めの味付け。うなぎならではのこだわりがもう一つ!加工から真空保存まで機械による一連の工程が通常ですが、ここでは真空保存にひと手間かけることが、こだわり。蒲焼きになったうなぎを、1尾ずつ丁寧に手詰めで真空保存。このこだわり、食べていただくと、実感できること間違いなしです。袋から取り出し、食べやすい大きさにカット、ラップをして電子レンジで温めます。カットしておくことで、ふんわり柔らかい食感を楽しめます。有頭とはお頭付きのウナギのことです。※頭は食べられません。150g以上×4尾うなぎの生産量日本一の鹿児島で、ふっくら肉厚で旨いと評判の!良質な脂ののったうなぎは箸で切れるほど皮も柔らかく、お子様から年配まで大好評。1111極うなぎで贅沢バーガーレシピ鰻バーガーレシピ楠田淡水の拘り【その1】一尾ずつ丁寧に手詰めで真空保存さらに、極うなぎならではのこだわりがもう一つ!加工から真空保存まで機械による一連の工程が通常ですが、ここでは真空保存にひと手間かけることが、こだわり。蒲焼きになったうなぎを、1尾ずつ丁寧に手詰めで真空保存。することにより、肉厚なままの蒲焼きを、味わっていただけるのです!このこだわり、食べていただくと、実感できること間違いなしです。【その2】うなぎが好む環境づくり鰻はストレスを感じやすいので、成長にバラつきがあります。約50日間のサイクルで、1池に30,000尾以上いる鰻の中から、サンプルを取り成長度合いを確認し、同じ大きさの鰻ごとの池へ移して育てます。鰻が出荷されるまでの約7ヶ月~1年は、このように注意をはらっていますので『安心・安全・そして臭みのない』鰻が育ち、皆様のもとへお届けできるのです。焦げ目をつけて炭火焼風に冷凍のままお好みの大きさにカットし約7~8分を目安に焼いてお召し上がりください。※ご注意うなぎの大きさや解凍状態によって温める時間を調整してください。冷凍のままお好みの大きさにカットし、お皿にのせ軽くラップをかけ温めてお召し上がりください。解凍している場合は約2分、凍結時は約3分を目安に温めてください。素晴らしいうなぎです。U様いつも美味しい鰻をありがとうございますこれで猛暑でも頑張れます!掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。