お魚レシピフィッシング動画レジャーフィッシングTOP>>お魚レシピ>>イワシのバター焼き<スポンサーリンク>イワシのバター焼き▼ワンポイント食べやすいサイズのイワシをバターで焼いて作る一品。イワシの内臓をとったあとはしっかり水洗いすること。▼材料イワシ、バター、塩、こしょう、小麦粉、トマト、レタス、つけ合わせの野菜1イワシは頭を落として内臓を取り除き、開きにする2中骨の下に包丁を入れて尾まで切って骨を取り除く3おろしたイワシに薄く塩とこしょうを振って小麦粉をつける。余分な粉は落としておく4フライパンを中火にかけてバターを溶かし、イワシは皮を下にしてフライパンを動かしながら焼く。