当センターは、課題解決に向けた様々な取組みにより、中小企業の成長発展を支援する公設機関です。~[2月14日(金)]近年、国内外問わず和食ブームとなっており、和食が無形文化財として登録され、国外でも和食を取り扱う飲食店も増えています。増加に伴ってムスリム(イスラム教徒)観光客への対応に取り組む飲食店や土産物店等が増えています。食品等に関わる技術的課題について様々な角度から検討を行うとともに、情報交換の場を提供するため、食品・バイオ技術セミナーを開催します。