柴川日出子のブログ文京区白山「ケーキスタジオ・グランクール」より。ご無沙汰いたしました。長い間ブログ開かず日々に追われておりました。2018.いろいろな意味で気持ちにゆとりを持ち自分自身に新たな発見もしたいと思いつつ本年を迎えました。若い層からお年召した方迄、少しグレードUPさせたナチュラルを目指した製品作り、限りなく添加物を減らすことを心がけより安全で美味しいものがあるコンビニに情熱を燃やしております。皆さま、率直なご意見、感想、ETC.どうぞコメントくださいませ。共にデザート魅力あるファミリーマートにしていけたらと願っております。ファミマの前を通りましたら必ずデザートチェックしてくださいネ!!コンビニ一番を目指します!本年何卒よろしくお願い申し上げます。皆様にとってもよいことがあふれる年でありますようにお祈り申し上げます。フランス国立製菓学校、スイス国立リッチモンド製菓学校にて学ぶ。菓子講師業を中心に、テレビ出演や国内外企業のコンサル業を務める。フランス・ガストロノミックの会、プロスペールモンタニエ、レザミ・ドゥ・キュルノンスキーメンバー、フランス文化伝導の騎士としてシュバリエ章受賞。