味の素のない食卓なんて。幸福のアンチ・グルメB級、C級ではなく本音のグルメ。権威ある団体がつける「星の数」や評論家の言葉に、世の中全体が流されている気がしませんか?味の素が入っている料理は偽物ですか?ファーストフードは評論に値しないのですか?素材本来の味を楽しむのが本物の料理のように多くのグルメな人々はいいますが、僕は素材本来の味を超えるのが料理だと思うのです。このブログは、世のグルメな人々への強い同調圧力に対するささやかな抵抗です。ブログランキングへにほんブログ村Author:トッチ職業:新橋サラリーマン一言:日々、食べて飲んで幸福を追求しています。最近のコメント人間ドラマの洋食!銀座「はと屋」再訪。(02/16)人間ドラマの洋食!銀座「はと屋」再訪。焼鳥屋さんで「塩」はないと思うんですけど。味の素のない食卓なんて。グルメな人々は、味の素を敵視しているようです。味の素の入っている料理は、偽物のように批判します。世間もそういうグルメ著名人や権威に対して、そんなものだろうと何となく同調しているようにみえます。僕は、本当のことを言います。味の素は、たいがいの料理を旨くする。ぬか漬けや浅漬けに振りかけると全く違うものになるぐらい旨い。瑞々しい漬物の上で輝きながら僅かに溶け始めた状態で供されます。これに、醤油をひとたらし。七味唐辛子をかければ準備完了。