ニッポンのリゾート」と題され、グランピングや「動くリゾート」など新たなジャンルが誕生し、異業種や外資の参入も相次いでいる日本のリゾート業界が報告されていました。その中に、トラベルジャーナリスト、ホテル評論家、大学教授など、リゾートに詳しい専門家21人が、食事、サービス、コストパフォーマンス、快適性他細かい指標で出した評価に基づいたランキングがありました。堂々の第1位は星のや軽井沢。他にも4位にリゾナーレ熱海、5位に星のや竹富島、9位にリゾナーレ八ヶ岳など、星野リゾートがベスト10のうち4つもランクインしています。■二期と里山十帖2位、3位には二期倶楽部と里山十帖がランクイン。「食事は文句なく日本一!」と専門家から高い評価を得ています。Books)にて詳細に語っていただいています。3位の里山十帖は今年5月に文化経済研究会でご講演いただいたばかりなので、記憶に新しい方も多いのではないのでしょうか。「リゾートを手がけるプレーヤーとしては異色の存在だ。14年5月に新潟県大沢山温泉にオープンして以来、とりわけグルメな業界関係者のハートをくぎ付けにしている」こちらも食事が高評価で、高級食材ではなく地元新潟の野菜の味わいをそのまま伝えようとする工夫と創作料理に専門家も舌鼓を売っています。「とにかく野菜を美味しく食べさせてくれる。お酒との愛称が抜群なメニュー構成になっていて、日本酒やワインが充実している」と、食事部門では1位を獲得。健闘しているという点に、個人であっても工夫とコンセプト次第で大資本に対抗できるという昨今の市場傾向が見て取れます。二者とも食事で高評価を得ていますが、地域で採れたものをその場で消費する地産地消の考え方を実施しています。二期倶楽部がある那須も里山十帖も山に囲まれており、山の幸が豊富に採れます。海外の高級食材を輸入するよりも、その場で採れたものをすぐに食べるということが最高の贅沢。地産地消は世界的な傾向となってきていますが、日本でもそれらを先んじて取り入れてきたリゾートが支持を得ているという点も、資本や物量ではなくコンセプトが正しければ顧客はついて来てくれるということを表わしているのではないでしょうか。東京にはさほど遠くない位置に自然と季節の表情を感じさせてくれる場所が点在しています。時には都会の喧騒を離れて日本の原風景を臨んでみるのはいかがでしょうか。この記事をシェアする。澄み切った自然は見る人の心を引き付けてやまない。講演レポート第83回文化経済研究会のレポートをお届けします。SERVICEは、タイムリーな情報満載のメールマガジンのお届け、さらに購読者限定のスペシャルプレゼントや、イベント・セミナーへのご招待など様々な特典を提供するサービスプログラムです。メールアドレスの入力のみで登録が可能です。JOURNAL」はライフ(=生き方)デザイン(=考え方と表現)について深く掘り下げ発信するジャパンライフデザインシステムズのWEBメディアです。