「温かいうどんより冷たいうどんの方が好き!」と自分に言い聞かせながら『冷やし天ぷらたぬきうどん(700円)』を注文してみた。丼の蓋になるぐらい大きくて四角い煎餅状の天ぷらの様だ。作るのに手間がかかりそうやから開店前とか事前に作っておく数量限定にしてるんかな。して、暫くして私のところにもうどんが運ばれてきました。『たぬきうどん』って地域によって違ったりするので、どんなんかなぁ?と思っていたら普通のぶっかけうどんっぽい感じやなぁ。こちらには扇形の薄く広く大きい天ぷらが刺さっている。見せ方一つで、ちょっと豪華で特別な感じに思える。肝心の麺の方はと言うと、ガッシリと密度高目の固コシ系のタイプ。言っても、どうしょもないぐらい固いってのではなく、コシ感やグミ感少なめだからそう感じるのかな。それでいて、麺の張りはプリッと程よく跳ねる感じの食感が良いね。食べた後に満足感があるのは、やはりあの天ぷらの影響が大きいのかな。少なくとも、今の時代で人気店になるポイントをしっかり抑えて、着実に人気を掴んできたのかなって気がします。_)m↓↓↓Twitterでつぶやき中。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。