20:11Cat:お知らせこの投稿をInstagramで見るお知らせです!ワインを発送する時の梱包をビニール製のプチプチから紙製の段ボールに変更しました。プラスチックやビニール製品の環境汚染が問題になる昨今、ずっと気になっていたのですが・・・。裁断しておく準備がちょっと面倒なのと、一旦巻いてしまったらラベルの確認ができないという不便があります。これは誤配送しないように十分注意しないといけないですね!おっちょこちょいにはかなーり自信がある方なので(今日もモノ凄い誤字のメッセージをインポーターさんに送ってしまい笑われましたw)、本当に本当に気を付けないといけません。これも大切な地球のため。20:07Cat:わいん<ワイン>この投稿をInstagramで見る少しずつ秋の気配を感じるようになってきましたね。今日はヒグラシの鳴き声が聞こえました。ヒグラシの鳴き声、なんとなく心が落ち着くようで好きです。暑かった一日の夕暮れに、お庭のテーブルでヒグラシの声を聞きながら冷やしたロゼワインをいただくなんて素敵ですよね。ドリーも、夏の夕暮れに似合うとても軽快な飲み心地。19:02Cat:わいん<ワイン>この投稿をInstagramで見る台風10号の被害にあわれた皆さまにはお見舞いを申し上げます。今後の進路にあたる皆さまもお気を付けください。この進路、北海道のワイン産地も心配ですね。ヴィノテリエのシュナン!まだドメーヌも出来たばかり、日本へも初入荷のワインですが、ピュアなミネラルが光る綺麗な辛口シュナンです!!自然派好きの割に、極端に酸化傾向の強いシュナンやソーヴィニヨンがあまりツボらないという個人的な好みがあって、そんな私にはピッタリのスタイル。今日は抜栓5日目ですが、安定感も抜群です。彼はマメが出ないワインを作るため工夫をしていて、早摘みしたブドウから発酵を促すためにスターターを造り、スターターには微量の亜硫酸を入れて悪い酵母が出ないように落ち着かせるんだそうです。このワインもスターター以外は亜硫酸無添加です。8/12(月)、13(火)の二日間連休をいただき、その後のお盆期間中は通常通り営業いたします。8/15(木)より店頭で販売を行う予定です。今回リリースとなりました2017の赤、2018の白はいつもより本数も多く入っておりますので、店頭でのご紹介も十分に出来ると思います。ご興味のある方は8/15以降にお問い合わせくださいませ。8/24(土)にはワイン会も開催しようかと思っています。決まりましたらご案内しますので、よかったら皆さまご参加くださいませ。実際に目で見た「キレイな色」が写真では伝わらないのがホント残念ですが。ペティアン!ピノ60%、ミュスカ40%の甘酸っぱい木苺のような果実味です。ウィズはほんのりと甘さが残るジューシーな味わい!ロゼとしてはしっかりタンニンがあるので、赤のイメージで飲めるかもです。19:30Cat:わいん<ワイン>この投稿をInstagramで見る‎W10のアップデート、2時間経過して23%。‎なのでもうひとつインスタupしてみたり〜。NV!シェリー酒の熟成手法ソレラを導入しヴィンテージをブレンドするなど自由な発想で造られています。19:24Cat:わいん<ワイン>この投稿をInstagramで見るW10のアップデートにものすごーーーーーい時間がかかってるんですけど。1時間近く経ってもまだ5%ってナニゴトでしょうか。仕事終わってからにすればよかった。Rouge2018!素直なブドウの果実が伝わる辛口赤微発泡です。8月のお休みは8/5月、8/12月~13火、8/19月、8/26月となります。お盆期間は12、13以外は営業しております。昨日は閉店後、手賀沼の花火大会に行ってきました。昨晩は低い雲もなく、風もそよ風程度で期待通りの花火日和でした。手賀沼の花火大会はとても大きな花火が上がるので迫力があります。東京育ちの私ですが、初めて見た時には都内の花火にはない迫力に感動しました!是非機会があったらいらしてみてくださいね。18:25Cat:わいん<ワイン>この投稿をInstagramで見る今日は地元の街の夏祭りに加え、手賀沼の花火大会、佐倉の花火大会など、夏だなー、お祭りだなーって感じです。天気も良くて花火も元気に上がりそうですね。赤はどちらも旨みののったキュッとした酸味が後を引く美味しさのミディアムボディです。ソワフという言葉からイメージする若々しくジューシーというスタイルとは少し異なる大人のしっとりと上品なスタイル。20:49Cat:わいん<ワイン>この投稿をInstagramで見る<営業時間のお知らせ>本日は社外業務実施のため16時までの営業となります。ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いいたします。梅雨が明けたらいきなり猛暑!皆さま、体調は大丈夫ですか?急な変化に体がついて行かないこともあると思いますので、体調管理には十分お気をつけくださいませ。アンセストラル2018が入荷しています!心惹かれるオレンジ色をした"オレンジ”は色合いの予想に比べとてもすっきりとした味わいです。小さなワインショップの店長です。この10年、自然派ワインに恋をしています。