for:ル・クルーゼ製品レシピトップレシピ集コラム便利な使い方レシピを探すホーム>レシピ集>スパイシーカレースパイシーカレーおもてなしツイートスパイスがしっかり効いた本格カレー。牛すじでコクと味わいがぐっと増すひと品です。牛すじ肉は塊のまま熱湯(分量外)に加え、10分ほど中火で煮立たせ、ザルにあげて一口大に切る。トマトは1cmのざく切りにする。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、耐熱ボウルに入れて電子レンジ500Wで10分加熱する。鍋にサラダ油を熱し、加熱した玉ねぎ、にんにく、しょうがを加えて中火で10分ほど炒めたら、(A)、牛すじ肉、水を加えて沸騰させ、フタをして弱火で60分煮込む。3に(B)を加え、更に15分煮込んで完成。朝漬けのきゅうり、みょうがは薄切りにし、しょうが、塩とともにビニール袋にいれて軽く揉む。水気を絞ってカレーに添える。※ご飯は雑穀米を添えると、食物繊維たっぷりでよりヘルシーに。カルダモンは無ければ入れなくても良いですが、発汗作用があり、集中力UPにも効果あるとされるスパイスです。消化機能を整える効果が期待できるとされています。ツイートFacebookもチェックFacebookおすすめ関連レシピレモンカードとスコーンイギリスの伝統的なスプレッド、レモンカード。濃厚な味わいでさわやかなレモンの風味がお口の中に広がります。アフタヌーンのティータイムにサクサクのスコーンとご一緒に。~プロヴァンスの田舎風煮込み~白ワインとトマトをベースにした本格的な南仏の田舎風煮込み料理。煮込んだ肉はやわらかく、ほどよい酸味のさっぱりとした味わい。ビーフカレーご家庭の調味料を使って作る、懐かしい味のビーフカレー。アルザス地方の名物料理シュークルートは、やわらかくジューシーに煮込まれた豚肉とさわやかな酸味がマッチして格別な味わいです。アルザスワインと共にどうぞ。最新レシピアクア・パッツアフライパン一つで出来る、簡単なのに本格的なイタリアの魚料理です。フルーツピザフライパンを活用して焼き上げる、ホームパーティーにもピッタリのデザートピザです。厚焼き卵サンドお店で食べるようなふわふわ卵のサンドウィッチをおうちで。オープンオムレツ包むオムレツよりも簡単で、見栄えも華やか。朝食から、ランチ、ワインのお供にも活躍する一品です。