投稿日:こんにちは、河北大地です。最近まで飲食店を4店舗経営していました。当時の年商は2億5000万円ほどでしたが、今は開業支援事業や広告仲介業をメインに生きています。らあめん花月嵐フランチャイズを検討している人らあめん花月嵐フランチャイズを検討しているんだけど、実際どれくらい儲かるのかな。失敗したくないので、できる限り具体的な数値や情報がほしいです。今回は、このような疑問を解決します。きかor事業向き結論それでは、上記順番で解説していきます。らあめん花月嵐フランチャイズ【仕組み・実態】まずは、らあめん花月嵐本部からのキャッチを確認してみましょう。季節を問わず、老若男女に愛されるラーメン。「らあめん花月嵐」では、ロングセラーの看板メニューに加え、ほぼ毎月新メニューを発売しています。飽きない美味しさを提供することができるので、男性客のみでなく、女性客、家族連れにも長く愛される店舗に。調理スキルの習得や、従業員の教育も本部がサポートしてくれるので、未経験から安心して独立できます。既存店引継ぎ開業プランや、優良立地紹介も「未経験でもお店を運営することができるのか」「売り上げを確保できるのだろうか」そんな不安に応えるのが、テレビ東京系列『ワールドビジネスサテライト』でも紹介され注目を集めたらあめん花月嵐の「既存店引継ぎ開業プラン」です。店舗によっては格安な資金で開業できるケースもあり、中には500万円程度の自己資金から多店舗展開を果たしたオーナー様も!このプランでの開業の実績は、開始後から100件を越えています。●売上・利益を事前に確認できる●開業前に実際の店舗を確認することができる●アルバイトスタッフをそのまま引き継げる(※)売上や利益、実際の店舗の雰囲気を確認することで成功のイメージがつきやすく、また、店舗によってはスタッフも引き継げる場合もあり、開業当初から高い質の運営が可能です。飲食店にとって大切な顧客の開拓ができているのも大きなメリットといえます。(※...店舗により引き継げない場合もございます。国民食・ラーメン今や国民食とも言われるラーメン。老若男女に喜んでほしい。そんな思いの「らあめん花月嵐」は、ほぼ毎月新メニューを発売したり、ラーメン以外のサイドメニューなども充実しています。カウンターだけでなく、店舗スペースによってはボックス席をつくったりとどんな年齢層の方とでも美味しくラーメンを食べていただける工夫があります。上げている多店舗オーナー様もおり、ラーメン激戦区といわれる首都圏でももちろん、地方での出店・独立も実現できます。フランチャイズ店舗数、業界No.1嗜好の多様化が広まり、爆発的に店舗数、種類が増えたラーメン業界。そんな業界の中で、240店舗展開し、業界No.1の店舗数を誇るグロービート・ジャパン株式会社の『らあめん花月嵐』。らあめん花月嵐の特徴は、メニューの多様性。あの店は豚骨」と言われるように「一店に一味」が常識とされる中、らあめん花月嵐では毎月のように新しい味の期間限定ラーメンを開発し、お客様を飽きさせない工夫を行っています。オープン後は、SVと経営コンサルタントが2重で、運営面、経営面をサポートしてくれるため、未経験でもプロとして問題なく開業可能です。店舗も、ロードサイド、フードコート、駅前など様々な環境で運営できるため、オーナー様の希望に合わせることができます。「既存店引継ぎ開業プラン」とは興味深いですが、本部は次のようなメリットを挙げています。売上・利益を事前に確認できる開業前に実際の店舗を確認することができるアルバイトスタッフをそのまま引き継げるこれは大きなアドバンテージになり得ます。簡単に説明すると「居抜き物件で出店するよりも更に低コストで開業可能」といった感じです。このプランを利用してイニシャルコストを小さく抑えることができれば回収期間も短くて済むかもしれません。本部に「何故、このお店は空き物件になったのか?」という明確な理由も聞いておいた方が良いですね。売上が全く上がらない立地だった、というようなオチでは洒落になりません。それでは本末転倒なので本部がそのような物件を加盟者に譲渡する可能性は低い。今後の運営に活かすために「念のため聞いておく」というニュアンスです。応募から開業までの流れをチェック次に、応募から開業までの流れを記載します。品質維持など店舗運営における様々なご相談に応じています。引用:フランチャイズの窓口35日間の研修他、筆記試験があることに少々驚きましたが、誠実さは感じられますし流れもスムーズで特に問題ありません。らあめん花月嵐フランチャイズモデルの開業資金を正確に算出するここで、本部が開示している開業資金の内訳を見てみます。:全国の直営店まずは、本部が開示している開業資金を計算してみます。合計:3,000,000円(税抜)これでは情報不足なので、もっと正確な開業資金を把握する必要がありますね。/1ヵ月」を想定して合算してみます。工事期間空家賃/1ヵ月:360,000円3,000,000円+2,880,000円=5,880,000円5,880,000円×108%/税金=6,350,400円/開業資金(税込)開業資金として6,350,400円必要なことが明らかになりました。この金額は賃料次第で増減しますが、後に開示する収益モデルや条件を考えると大きな差異はないと思います。次に、らあめん花月嵐フランチャイズに加盟し、オープンするまでに必要な総イニシャルコストを正確に算出してみましょう。雑費:500,000円18,230,400円+2,200,000円=20,430,400円/総イニシャルコスト(税込)昨今では、イニシャルコストに運転資金を含めない風潮がありますが、私は賛成しません。運転資金も、そのモデルを走らせるための経費であり実際に消耗していくものです。借入額の増減にも関わるので必ずイニシャルコストに含めてください。総イニシャルコストは、20,430,400円という結果になりました。思ったより多くの初期投資が必要になりそうですが、坪単価やテナント規模が小さくなることで金額も大幅に下がる可能性はあります。「何坪で?」「何席で?」「いくら売れるのか?」について資料を取り寄せて確認してみてください。ここは面倒くさがらずにやったほうが無難です。総イニシャルコストが明らかになったところで、次は期待値分析を行います。プロフィットに数値を落とし込み、仮想運営することでらあめん花月嵐の利益率を弾き出します。本部の収益モデルを見てみます。※必ずご自分でも仮想運営を行うようにしてください。それが成功への近道です。※この収益モデルはおかしいですね。何かの間違いだと思いますので、私のプロフィットにはできる限り現実的な数値を落とし込んでみたいと思います。それでは、本部が開示している上記収益モデルを私のプロフィットに落とし込んでみたいと思います。※今回はあえてリース料を省きます。減価償却費は15年で平均値をざっくり算出しているので方針によって月々の数字は大きく変わる※オープン月に一気に計上することもあるため、この辺りは経営者の方針次第オーナーは現場に出ないでは、いきます。???悪くはないですね。利益率:16.3%年間利回り:35.9%イニシャルコスト回収期間:27.9ヶ月ただ、個人的に少し不満なのは原価率が35.5%と高いことです。下駄を履かせ過ぎではないでしょうか。それとも、原料自体が高価なのか不明ですがその可能性は低いです。らあめん花月嵐は決して高級志向ではないですし、むしろ完全な低単価回転型の大衆ラーメン店だからです。本部は、もう少し加盟店の原価率が低下するよう努力してほしいですね。このFCモデルで利益を出すポイントは、「人件費+原料費」を57.5%に抑えることです。FL(フード・レイバー)コストとも言いますね。可能なら55%ほどがベストですが、無理をし過ぎてサービスレベルが低下しないよう注意してください。らあめん花月嵐フランチャイズ【オーナー年収】ここで、らあめん花月嵐フランチャイズに加盟起業した場合のオーナー年収について言及していきます。その前に月々の減価償却費と元金返済額を相殺し、より正確な利益を算出する必要がありますね。私は基本的に月々の減価償却費で借入元金の値を補うことを理想としています。ここで、上記プロフィットの場合はどうなるのか計算してみましょう。※借入金1,000,000円/金利2%/3年/元金均等返済=総返済額17,613,280円/利息合計1,613,280円66,000円/原価償却費-159,999円/元金返済額=-93,999円/不足金つまり、減価償却費で元金返済額を食えないので-93,999円を利益から補う必要があるということです。この辺りの計算も抜かりなく行っておいた方がいいです。733,556円/経常利益-93,999円/不足金=639,557/単月利益639,557円/単月利益を12ヶ月分かけてみます。利益率は決して悪くないのですが、ちょっと物足りないように感じます。これは、収益モデルの想定単月売上高が小さいからですね。約200万円は法人税として納める必要があるので、このままならオーナー年収は450万円程度が妥当です。いうわけで、この状況を打開する方法は2つだけです。オーナーも現場に出る単月売上高600万円を達成するはじめから「オーナーも現場に出る」という生業思考で行えば利益を大幅に増やすことは可能です。すれば、月々28万円ほど浮くことになるので年間利益300万円以上がプラスされることになります。これなら、オーナー年収600万円以上は獲得できるはずです。将来的に「事業化」を検討している人にはおすすめしません。一つは、「想定売上高600万円を達成する」という方法です。私の経験から言うとこの数字は、ラーメン屋かつビルインであれば少々店舗規模が小さくても十分達成できる目標値です。私の知人経営者(ラーメン店)は上記条件と際のない環境で売上高700万円を達成しています。昼のピークタイムだけで200~250人のお客様をさばいています。想定売上高600万円に再設定してもう一度計算してみます。素晴らしいモデルに生まれ変わりました。これができれば、法人税などの税金を考慮してもオーナー年収7桁が見えてきます。単月75~80万円は取っても問題ないでしょう。期待値(利益率)の高いフランチャイズモデルは魅力がありますね。利益率20%を超えてくると非常にやり甲斐を感じます。逆に、利益率の低いモデルは消耗するだけでキャッシュを残せないので選定時に注意してください。>>らあめん花月嵐フランチャイズ資料を無料請求するフランチャイズ起業するとき、多くの人は「有名だから」「儲かりそうだから」というような感覚値で行動しようとします。確かに、ネームバリューがあり店舗も増え続けているFCであれば上手くいくこともあります。その一方で「広告が上手い」という理由だけで有名になってしまうFCモデルも存在します。儲からないにも関わらず、ブランディングや集客技術が高いことで加盟者が増加する現象が起きているのです。加盟者は利益をあげることができず、結果的に苦しい生活を送ることになります。フランチャイズ本部のキャッチコピーや収益モデルを鵜呑みにしてはいけない、ということです。真実を解き明かすためには、自身で収益モデル分析を行えるようになる必要があります。開業前資金やイニシャルコスト、借入返済計画や損益計算書などを独自に作成できなければならないということです。本部が開示している数値を当て込むだけでは意味がないため、内外装工事における平均坪単価を調べたり、一般的な物件取得費用を理解したりする必要があるわけです。いった項目に適切な数値を入れることで、ようやく「本当に儲かるのかどうか」がわかるようになるのです。経験値から生まれる「プロの視点」が求められるということです。言っても多くの人は素人であるため、不可能な話です。そこで、私が代行してすべての数値を明らかにし、以下のページで「現実的に儲かる可能性の高いフランチャイズのみ」ランク付けしています。「真実の数値」を解き明かし、その根拠を理解することでフランチャイズビジネスは成功するのです。フランチャイズモデルの中で「ラーメン業態」はとても人気が高いです。今回は、「ゆで太郎フランチャイズ」について、すべての期待値を暴いていきます。「みそ吟」という名前に聞きなれない方もいるかと思いますが、まだ2店舗しかないので仕方ありません。粉もの代表格モデルに、パスタ・ラーメン・うどん・そば屋などがあります。...台湾まぜそば「麵屋はるか」フランチャイズモデルはどのくらい儲かるのか?利益率を算出してオーナー年収を紐解く「麵屋はるか」FCモデルはかなり稼げるらしい。関東以外の地方でも徐々に人気が拡大している「まぜそば」。...2019/07/11肉力屋フランチャイズの全貌:儲かる?資料請求・加盟前の必須タスク今回は、「肉力屋フランチャイズ」について、すべての期待値を暴いていきます。18%」というキャッチをウリにする肉力屋フランチャイズです。今回は、「赤からフランチャイズ」について、すべての期待値を暴いていきます。今回は、「韓丼フランチャイズ」について、すべての期待値を暴いていきます。今回は、「ゆで太郎フランチャイズ」について、すべての期待値を暴いていきます。いう画期的なキャッチコピーで人気を博している大吉ですが、果たしてどのようなロジックなのでしょうか。今回は、「おそうじ本舗フランチャイズ」について、すべての数値を解き明かしていきます。「無店舗開業できる」「副業感覚で始められる」「利益率は70%以上」というようなキャッチは正直どうでもいいです。今回は、「まごころ弁当フランチャイズ」について、すべての期待値を暴いていきます。今回は、「おたからやフランチャイズ」について、すべての期待値を暴いていきます。「1~3坪で200万円を売り上げる」というキャッチコピーは現実的に可能なのでしょか。ネームバリューに惑わされることなく、本当の意味で儲かるフランチャイズで独立・開業するべきです。副業感覚で成功率の高い「結婚相談所フランチャイズ」なども非常にお勧めです。AFFINGER4.。