おくるお手軽クッキング。長く煮込む時は二度に分けて使うのがポイントです。里芋は皮をむき、塩をふってもみ、ぬめりを洗い流す(塩とぎ)。たけのこは一口大、生姜は薄切りにする。2鍋にサラダ油を熱して生姜、鶏肉を入れ、しっかりと焼き目をつけながら炒める。里芋、たけのこを入れて炒め合わせる。3スープを注ぎ、合わせ調味料を加え、アクを取りながら15~20分煮る。濃口醤油」を入れ2~3分煮る。5(4)を器に盛り、ゆでたブロッコリーを添え、白髪ねぎをのせる。九州の味、甘口のばらしょうゆは、煮物、炒めものの他、お菓子にもお使いいただけます。みたらし団子に、焼きそばにとメニューのバリエーションも広がります。熟成した旨みと味をいろいろな料理でお楽しみください。