有料で大仏の体内に入れるのですが、そのエレベーターに乗るのに、70分待ちだそうです。諦めて、霞ヶ浦産(と書いてあります)の佃煮を買って帰りました。牛久沼には、河童の伝説があります。河童は想像の生き物ですが、私には、どうも「存在」するような気がしてなりません。いう、沼という名の湖が散らばっています。進むと、琵琶湖についで大きい、霞ヶ浦です。それでも「湖」という名前は、このあたりでは使わないのですね。河童が住むには、お似合いのように思えます。泥でにごっていて、魚が沢山いて、豊かな沼。キジも棲み、河童が隠れる沼。沼には、河童の匂いがします。つながる、茨城への道。ブログQ:唐揚げが一番美味しいのは・・・?A:揚げたての時!正解!・・・・ですね。冷めた唐揚げも、特に「キム唐」などは十分美味しいのですが、やはり揚げたてにはかないません。揚げたその直後・・・・を逃すと、一番美味しい時も逃すのです。・・・手立てはありました。揚げたてでなくても、その美味しさをずっと保つ唐揚げ・・・。それを、作りました!それが、「キム唐肉味噌」です。一言で言えば、唐揚げの味噌漬けです!この製法ですが、1)まず、キム唐を揚げます。2)ねぎを油で炒め、そこに、味噌と甘みを加えます。3)「オリーブ七味」をたっぷり加えます。オリーブ七味は、アミ、いわし、くるみ、ゴマ、オリーブ油、ニラ、レーズン等で作る、やがちゃんオリジナルの「薬味」です。4)そして最後に、唐揚げを加えて火を通し、混ぜます!こうして、手間をかけてできた「キム唐味噌漬け」なら、冷蔵で約1ケ月の間、揚げたての唐揚げの美味しさを、肉味噌、味噌漬けという形で味わえるのです。4月下旬から発売したこの「キム唐肉味噌」ですが、店頭で、予想以上に売れています。うわさを聞いて、買いに来られる方も増えています。味噌漬けですから、唐揚げのように「がぶり」と食べるのではなく、ご飯のおかずとして、少しずつ食べるといいです。唐揚げの量は・・・それこそ、「ゴロゴロ」状態で、たくさん入っています。どんなものかは・・・まず、「食べればわかります・・・!」からあげグランプリで連続金賞受賞!その一日。ブログ4月28日、GW前の繁忙日でしたが、お店の運営を従業員さんに託して、私は単身で大阪に行きました。成田から関空への飛行機便の日帰り往復です。関空に到着後、すぐに路線バスに乗りました。バスの行き先は、あの「USJ」です。乗り込んだときには私一人。その後、アジア系の観光客の団体がどどっと乗り込んできて、あっという間に満席。通路の補助席まで全部埋まりました。後部に乗っていた私は焦りました。この観光客さんたちは、全部間違いなく、USJ行き。私の目的地は、USJの一歩手前の「インテックス大阪」という、イベント会場だったからです。インテックス前について、「すみませーん、降ります!」と声を上げ、補助席の人に全部降車してもらって、なんとか地上に。車内から、アジアの人たちが不思議そうに私を見下ろしています。私が日帰りでインテックスに来た目的。それは、「からあげグランプリ」の授賞発表会への出席のためです。その中のステージでの発表会なのでした。グランプリの発表です。「唐揚げ協会」のやすひささんが登場です。バラエティ部門」で、今回も「金賞」を頂きました。2年連続です!大阪に来た甲斐がありました。今回の総エントリー数は、全国の約600店舗。投票総数は、11万票以上あったそうです。事前に授賞したかどうか、知らされませんでした。会場に来て、受賞しないで帰られた店も多かったようです。賞状を頂いてからも、そうはゆっくりは出来ません。翌日も、唐揚げを揚げ、キムチを作る仕事が待っているからです。それでも、4年に一度の食博。急いで見て回りました。