笑)求肥(ぎゅうひ)ももちろん手作りなのだけど、思っていたより手軽に、とてもおいしくできたのにびっくりしました。餡さえあれば、お友達がお茶しにくるようなときも、ちゃかちゃかって作れちゃうくらい。こどもクッキング、クッキーやケーキのリクエストをいただくことも多いのだけれど、小さなお子さんのおやつとして、カラダのためになりそうなのはやっぱり和菓子だと思っています。手作りの場合、お砂糖は洋菓子でも和菓子でも自分で調節できるけど、洋菓子だと、どうしても油脂(バターや生クリームなど)や卵をたくさん使いがち。私もケーキやアイスクリームが大好きだけれど、たまにのお楽しみのおやつにしています。あずきやきな粉、もち米から作ったお粉からできたおやつ、いかにもカラダにも優しそうだものね。それに、手作りクッキーやケーキの情報は探そうと思えばたくさんあるので、あまり手作りしようと思わない和菓子にこだわっているところもあります。ケーキやチョコレート、お子さんたちの目の色が変わるんだよねぇ。ま、たまにのお楽しみということで。(笑)明日も試作&撮影の予定。那須街道の紫陽花がとってもきれいです。色とりどりの紫陽花の花と青々とした葉っぱがずっとずっと連なっている様子、まさにファンタジーの世界。葉っぱの影から、とんがり帽子をかぶったこびとたちが飛び出してきそう!これはうちのちびっこ紫陽花。こびとが隠れる場所がありません・・・。土庵さんのイベント「はじめてのめし碗展」にて、こどもクッキングを開催させていただくことになりました。土庵さんとは、ギャラリーをオープンされる前、オンラインショップだけだったころからのおつきあい。ギャラリーが4周年ということなので、もう5年以上にになるのかな。お勤め時代、会社帰りにギャラリーに寄って、のんびり器をながめて、オーナーやスタッフの方とおしゃべりして、心のささくれを治してにっこり帰途につく、ということが幾度あったことか(遠い目)。土庵さんでは、器好き、お料理好きのお友達もいっぱいできました。そんなお友達に触発されて、夕ごはんの写真などをサイトにアップするようになり、それがきっかけでお料理本を出版、お料理の仕事をするように。私自身、お料理を仕事にするなんて想像もしていなかったので、本当に不思議な巡り合わせです。今回、東京では初めてのこどもクッキング。あのギャラリーでお子さんたちがお料理するなんて、想像しただけでどきどきします。お料理の楽しさ、そして、手作りの器のあたたかさを感じてもらえるようなレッスンができればいいなぁ、と思っています。レッスンの申込みはあさってからです。お料理したいお子さん、好き嫌いの多いお子さん、人見知りのお子さん、やんちゃなお子さん、それぞれに、楽しい体験をしてもらえるよう、がんばります!ぜひ、ご参加ください。