Tumblrなにかのお祝いでいただいたお菓子が大臣栄誉賞受賞しているお菓子でした。使用している饅頭生地は、すりおろした山芋を生地に練りこんでいる為しっとりとしたやさしい口当たりが特徴。丁寧に炊き上げた餡に黄身を使用して仕上げた特製餡。表面にお砂糖をまぶし、キラキラ光る雅な姿をしている。そのため、お祝いごとにふさわしく、年間10万個販売している。◆開封!私に配られたのは赤いほうでした。紅白でお祝いという感じですね。◆実食!まず、周りのお砂糖で手がべたべたになります。上品に、フォークで食べるのがおすすめですかね。中の餡は見た目よりもパサパサ感がなく、しっとりしてました。濃い苦いお茶と合いそうな感じでした。生地に使用しているという山芋のおかげなのか生地はまったくパサついてなかったです。周りに砂糖がまぶされている和菓子はあまり見たことがないので見た目もかわいく、印象に残ります。お祝いの席にはぴったりの和菓子だと思いました。なにかおめでたいことがあるときにいかがでしょうか。長瀞に行った際に秩父銘菓2品をお土産に買って帰りました。大阪のお菓子のようです。はてなブログPro都内に住む27歳の契約社員です。