毎日の朝ごはん(時々お昼ごはんとか晩ごはんとか)を淡々とアップしていきます2018年02月2018年02月28日トマトと大葉の和風パスタトマトと大葉の和風パスタみじん切りにした玉ねぎとざく切りトマトをオリーブオイルで炒めパスタの茹で汁、湯を入れスープ状にします。昆布だしの素⇒酒⇒沸騰(アルコールを飛ばす)してから塩コショウで味を整えソースのできあがり。※大蒜が大丈夫な方は玉ねぎの代わりに大蒜をどうぞ。すごく美味しくなりますよ(^^)ソースに湯がいたパスタ、千切りにした大葉を投入し軽く混ぜ合わせたらできあがり。トッピングはお好みで。今日は大葉を使いました。́ω`*)今朝のお手前。いいお茶が点ちました。溶いた玉子はお醤油で軽く味付けしてフライパンでふわっと焼き取り出します。ざく切りにしたキャベツをさっと炒め酒をふりアルコールを飛ばしてから玉子を戻し手早く炒め合わせ塩コショウで味を整えて出来上がり梅ワサビマヨのサラスパ叩いた梅干し、ワサビ、マヨネーズでソースを作ります。湯がいたパスタを混ぜ合わせて出来上がり。トッピングはお好みで。お味噌汁の具は玉ねぎ、シメジ、キャベツ、薄揚げ、ワカメ。́ω`*)今朝のお手前。いいお茶が点ちました。みさおTweet2018年02月26日トマト、インゲン、玉ねぎのチーズトーストトマト、インゲン、玉ねぎのチーズトーストトマトはざく切り、玉ねぎはみじん切りインゲンは縦半分にカットしてから適当な大きさに切っておきます。́ω`*)今朝のお手前いいお茶が点ちました。柴漬けと塩昆布のおにぎり柴漬けと塩昆布のおにぎりご飯の中に柴漬けを入れて握りその周りに塩昆布をまわしつけ焼き海苔で包んでできあがり温いほうじ茶と一緒に。́ω`*)今日のお点前ブルボンプチシリーズのチョコチップクッキーと一緒にいいお茶が点ちました。新しいお抹茶おろしました柳桜園さん「松の白」(1400円/38g)すっきりまろやかなエエお味。いいお茶が点ちました。久々に寺町二条のお店まで伺うことができました。みさおTweet2018年02月23日おにぎらず(梅干し・壷漬け・塩昆布)おにぎらずサランラップに焼き海苔一枚を敷き軽く塩昆布をトッピングしてからご飯少し乗せタネをとって叩いた梅干しをまんべんなく塗りますその上にご飯を薄くのせ壷漬けをトッピングしますその上にご飯を乗せ軽く塩昆布をトッピングしてから焼き海苔で全体を包み、真ん中でカットしてできあがり。昨日のうどん出汁残りに薄揚げとワカメを入れたお吸い物と一緒に。南瓜の煮物サラダのトーストサンドイッチ南瓜の煮物サラダのトーストサンドイッチ南瓜の煮物は軽くつぶしてマヨネーズで和えます。キャベツは千切りにしておきます。食パンに辛子ケチャップを塗りスライスチーズをしきその上に南瓜煮物サラダをトッピングしてトーストします。この時もう一枚の食パンも一緒にトーストしておきましょう。トーストが焼けたら具の乗ったトーストに適宜マヨネーズを挟みながら千切りキャベツをトッピングし薄くオリーブオイル(orバター・マヨネーズなど)を塗ったもう一枚のトーストで挟んでカットして出来上がりホット珈琲と一緒に。久々に半熟のハムエッグです炊きたてご飯にのせてお醤油かけて卵かけご飯にお味噌汁の具はシメジ、玉ねぎ、キャベツ、薄揚げ、豆腐、青ネギ。ポテサラのトーストサンドイッチキュウリは塩もみしてマヨネーズで和え塩コショウで味を整えておきます。ポテサラは昨日のお残りですトーストした食パンに辛子マヨネーズを塗りハム⇒キュウリ⇒ポテサラの順に乗せ薄くマヨネーズを塗ったもう一枚のトーストで挟んであきあがり※マヨネーズを塗るのはパンの表面を油でコートし水分がパンに染み込まないようにするためです。代わりにオリーブオイルやバターでもOK。