よかったら是非(^^)。高円寺に住むお友達ご夫婦が、時折訪れている気になるお店。山形のお料理に地酒、手打ち蕎麦のお店だそうで...山形大好き、これは是非とも行ってみたい。山形好きのお友達を誘って伺って見る事に。人通りもまばらな早稲田通り沿いを歩いて行くと...古民家風二階建てのしもた屋の扉から、レトロな電球がほっこりと灯り、小さな暖簾が掛けられている。壁には、美しい書で認められたお料理がこれもずらり。期待に胸ふくらませ、そっと扉を開き店内へ...。入った店内は、ノスタルジックな心地感じる小さな空間。後ろに心地よく流れるBGM。端の椅子を引き腰をおろせば、ほっと寛ぐ居心地のよさ。不思議な懐かしさを感じながら...まずは、久しぶりに会う友人と乾杯を。品書きを見れば、もう既にここから山形。山形果実酒などが並び、とても楽しい。飲んでみたいが...、まずはビールで恵比寿の中瓶に添えられたのは、うすはりグラス。炙ったお揚げが香ばしく、芹の風味がふっと広がり美味しいな...。山形の郷土料理を始め、お酒の充てにいい料理がずらり。山形名物「ぺそら漬け」に「青菜」、しみじみとする「醤油漬け」に、しゃきしゃき菊花の甘酢がさっぱりとした「虎の巻」。たまらずこれに、早速お酒。豊富に揃おうお酒は、すべて山形地酒のみ。探し回って見つけた「並木藪」と同じものなのだそう。あれこれ話しているうちに、コージさんにすっかり好感しかも、口にしたお酒が、はっとする程美味しい。出汁が染みた汁に、思わず声が洩れてしまう。味の染みたちぎり蒟蒻に、茸がたっぷり。程なく出された、「帆立と雲丹の挟み揚げ」うわあ、これは美味しそ~うっ。帆立の甘みに雲丹がねっとり溶けあい、悶絶もの...南瓜はほっこり甘く、インゲンはさくっさく。添えられた野菜の天麩羅も、申し分のない旨さ。思わず「杉勇」の燗酒を追加で頼み、すっかり満喫、堪能したお料理にお酒。心地よく酔いも周り...これも楽しみにしていた「手打そば」を頂こう。繊細に断たれた、乱れ無き端正な細切り。新そばらしい、清々しい蕎麦の香りがふわり。口にすれば、しゃきっとして〆具合も腰もぴたり、けれん味ない、山形の蕎麦の味わいがじわりじわり。喉越し軽やかで、飲んだ後の体を清々しく清めていくよう。これは、美味しいお蕎麦だっもり汁も又、とてもいい。雑味なく伸び、そっと浸せば蕎麦の甘みがじわりと増す。飲んだ後にも心地よく、するするいくらでも入ってしまう。一枚は「豚せいろそば」。交換して浸してみれば、こっ、これは旨いっ豚のしっかりとした出汁が染み、上品な中に広がる濃厚な旨み。浸す蕎麦は、ぐんっと甘みが広がりたまらない。中の豚肉もふわりと柔らかく甘みがあり、これは美味し~いっ。した熱々蕎麦湯を、それぞれの汁で味わって...料理にお酒、そしてこのお蕎麦に、心から大満足。人には教えたくないような、素敵なお店。美味しくて楽しかったですね~(^^)。あの芋煮は、私も感激でした。有難うございました~また芋煮が食べたいです。オイラも先程記事アップしましたよん。#uG9d5srs[編集]tatenon様ぜひぜひ、一人でもゆっくりと楽しめるお店です♪。芋煮も、挟み焼きもやばすぎるくらい美味しかったです。心底、自分の駅に欲しいお店だと思いました。#[編集]高円寺にこんな良さげなお店が!山形芋煮、寝る前に見てはいけない写真だったw。夜遅くまでやってるんですね。近いうちぜひ行ってみようっと。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。