店主である女将が幼いころに食べていた母の味を再現した店。店内は、女将の生家の古材を取り入れた、アットホームな雰囲気。国産の特級米である黄金餅を天日で2週間干し、コーン油で揚げた揚餅が揃う。揚餅の代表格である『生醤油』(550円)は、国産天然手醸造の丸大豆醤油を使ったコクのある味で一番人気。他にも、『しお』『唐辛子』『カレー』『玄米しお』『海老しお』『甘露』などが揃う。浅草散策の途中に立ち寄りたいヴェニューだ。