久しぶりのマスターのうまい肴にうまい酒を堪能しました。まねのできない卓越したものがあります。本人はジャパン酒はたしなまないというものの、料理に合わせた信じられないほどの正確な選定は、ややもすると昔はしこたま飲んだのか、あるいは酒蔵の生まれか、、、天才か。ママの会話と良い、お客さんと良い、面白い店です。「まっつぐいぐど左さたばごやあっさげそご右さまがるな、しぇばすぐだでば」うーむ、この「な」は難しい。優しい響きなのだが否定形にとられるかもしれない。右に曲がってはいけない、と理解するととんでもないことになる。鶴岡、東田川郡の女言葉。雰囲気は京言葉に近い柔らかさ。上の文章とまったく同じ意味だでば。伸ばし気味にしゃべる。するからね、と言い聞かせる。