大胆さと豪快さが自慢の京橋を代表する行列屋台!ベテラン職人が握る寿司が驚きの破格値で味わえる!希少部位や創作料理など約40種のマグロメニューがそろうもっと見る大阪の立ち呑みといえば、天満や福島もいいが、やはり立ち呑みの聖地は京橋!もちろん、京橋は魚自慢の店もたくさんで、今回は呑んで食べて大満足できる店を回遊してきた。」は、客席がオープンエアの立ち食い&立ち呑み。【ほとんどの料理が豪快盛り!】キュウリ巻きの上にウニとイクラがたっぷりのる人気メニュー「うに・いくら」(2840円)。トロを超大胆に巻いた鉄火巻き「トロ鉄火」(650円)は、1つで口の中がいっぱいになるほどでかい!店主がバーナーで大胆に炙る「マグロほほ肉炙り」(650円)は、ほほ肉の独特の歯応えが魅力。資さん(右)、店主の筑元豊次さん(中)。店名のとおりマグロにこだわり、脳天やカマトロといった珍しい部位もそろえる。系列店の海鮮居酒屋との共同仕入れにより、お手ごろ価格での提供を実現。「にぎり盛合せ」(918円)は、おまかせの10貫が盛られたセット。京橋店おまかせの10貫が盛られたセット「にぎり盛合せ」(918円)は、どのネタも厚くて大ぶり!本マグロの大トロ、中トロ、天身(赤身)をセットで楽しめる「まぐろ三昧」(648円)。【職人が目の前で握る】店長の杉原さんは職人歴30年。ほかに20年超えの職人もいて、目の前で握る一流の寿司を味わえる。【食感が楽しい希少部位】1匹から2食分しか取れない「まぐろほほ肉たたきポン酢」(734円)は、シャクシャクの食感が楽しい。「どのネタも大ぶりで、1貫(54円)の玉子のネタも自家焼きです!」と、店長の杉原正伸さん。2階はテーブル席で、1階は約20人の立ち呑みとして利用できる。希少部位も含む豊富なマグロ料理が格安で楽しめるとあって、昼夜問わずにぎわう。「マグロ三種盛り」(646円)の内容は日替り。内容は日替りの「マグロ三種盛り」(646円)は、この日は赤身、ネギトロとキハダのハラミのズリ。「のど肉」(430円)のグリルしたマグロののどは繊維質で、ほぐしながら食べる最高のアテ。鉄火巻きの赤身とシャリを逆転した「どんでん返し」(646円)は、食べ応えがあり満足度が高い。日替りの10円メニュー。【日替りの10円メニュー】グループで1皿注文できるサービス品は、ほとんどの客が注文するそう。ちなみにこの日はスモークチキン。【ランチだって激安!】数種あるランチのなかでも人気なのが「鉄火丼」(648円)。「マグロのいろんな部位が楽しめます。個人的には上赤身がおすすめ」と、店長代理の川端章浩さん。「京橋で呑むことも増えている今日このごろ。情報は執筆時または公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。JAPANをフォローするガイドブックには載ってない?見てるときっと日本に行きたくなる。JAPANはあなたの訪日体験をより楽しく・豊かにする観光情報サイトです。