『天下一品』こってりチャーシュー麺の巻ケアモク通りにちょっと前から工事中のお店がありました。『ん?大勝軒?あの東池袋の?まさかねぇ。思いながらも時は過ぎて行きました。そのお店のオープン直前にチーアロ準レギュラー、サウス・シーズ・アクアティックスのエセ毛印濃過ぎアツシくんから情報が。5月6日オープンとか店の前に書いてあったし。東池袋の大勝軒と同じ名前やし、なんか気にはなってたんやけど。『あんたんこさん、何ゆーてますの。それに、そのお店の姪っこさんがよくハワイに来はるんですけど、ウチのダイビングのお客さんなんですわ。(毛印がらみで大勝軒さんと蜜月関係を築けたりして。)という訳で、オープン前日に取材許可をいただきまして、早速チェックに行ってまいりました。あの東池袋の遺伝子を持つお店がハワイへやって来ます!ワクワク。場所は、アラモアナ・ショッピング・センターの中央から山側に向かうケアモク通り沿いです。ケアモク通りにはマクドナルドがありますが、その真向かいでございますです。キレーで、とても清潔そーな感じがポイント高いですな。麺のタイプは東池袋の伝統を受け継ぐ太目のストレート。東池袋の大勝軒と言えば、ラーメン通の間では一目置かれる超有名店です。長蛇の行列が途切れることはないほどのお店です。あのモチモチ・しこしこの麺がハワイでもいただけるなんて夢のよーです!うーん、早く食べさせてケロ。餃子を作っているところを見学させていただきました。この餃子の皮も自家製なんだそーですわ。一心不乱に超スピードで餃子を包む渡辺夫人。しなくてはなりませんな。お酢、醤油というオーソドックスな物に加え、辛し味噌、おろしニンニクがポイントです。なくさっき渡辺夫人が一心不乱に作ってた餃子でございました。いっただきまーす!むむむ、これは。してみると中から肉汁がジュワーって広がります。皮が薄くてパリッとしてるとこも◎です。うーむ、さすが渡辺婦人。←いや、ただなんとなく。渡辺さんやから渡辺夫人と呼んでみたのだが。(←意味はあまりないんですね。お値段は、5個で$3.95でおま。ヘイ、オマチッ!続いての登場は、正油ラーメンですな。口の中に広がるのは、サバぶしの芳醇な香りでございます。この魚系スープは確かに東池袋の伝統をしっかりと受け継いだ感じがしますです。麺も、モチモチ・しこしこ!うまいっす!お値段は、$5.95。対面です!麺は冷水でしめたものを使っておられます。つけ汁は、アツアツのこれまた魚系のタレから作ったスープです。ジュルリと、いっただきまーす!うーむ。一度冷水でしめているだけに麺のモチモチ感、しこしこ感がさらに際立っておりますな。つけ汁は東池袋をベースにして進化させた感じがします。東池袋に比べると少し甘味を感じますが、これはこれでまた違った深みを楽しませてくれますです。うん、ウマイ!もー1杯いーすっか?お値段は、$5.95。こちらが大勝軒のスタッフの皆さん。96814ケアモク通りを海側(アラモアナ・ショッピング・センター側)から山側に向かって進み、ライクロフト通りを過ぎたら右側。(マクドナルドの向かい側)。955-8860【編集部から】このコーナーでご紹介しているラーメンの解説はあんたんこ編集長の至極個人的な味感覚によるものです。