ACCOUNT0ITEMS手仕事で良い豆だけを選りすぐった、こだわりの自家焙煎珈琲豆です。挽きたての味と香りをお楽しみください。職人の味と香りへのこだわりが作り上げたおいしいスペシャルティー珈琲を便利なドリップバッグで。感じ、満足できる」コーヒーのこと。あいまいな感じもしますが、実に奥深い定義ともいえます。コーヒーの味を表現するのに、苦味、酸味、甘み、香り、コクなどいくつかの言葉がありますが、豆は産地によりそれぞれの風味があるため、おいしさは1つではありません。状態に仕上げていくことが重要です。生産国の努力があります。いほ里にやってきます。工房では、ハンドピック(人の目と手で選別)し、良い状態の豆だけをその日の気温などの条件に合わせて焙煎します。焙煎後、焼きむらをなくすため、さらにハンドピックすることで、おいしいスペシャルティコーヒーに仕上げています。いほ里では、それぞれの豆にあわせて自家焙煎しています。ローストの段階は以下のとおり。ライトローストは酸味が強く、ローストの深さにつれて苦味が強くなります。1ライトLight2シナモンCinnamon3ミディアムMedium4ハイHigh5シティCity6フルシティFullcity7フレンチFrench8イタリアンItalian浅煎り中煎り中深煎り深煎り意外かもしれませんが、浅煎りの方がカフェインが多く、深煎りになるほど少なくなります。朝は浅めで爽やかに、夜は深めでのんびり、など、お好きなコーヒーの楽しみ方をぜひ見つけてください。めざめ当店で一番煎りの浅いアメリカンブレンドです。さわやかな酸味があり、モーニングコーヒーにおすすめ。めざめ」のコーヒーです。苦味と甘味の調和と、さわやかな酸味のハーモニーをお楽しみください。キリマンジャロをベースにした、酸味と甘味のバランス、そして心地よい苦味が特長です。