音楽こそ鳴ってなかったものの、この街が大事にしてることとか強みにしてることとかがフォトウォークを通じてぼんやり感じることができました。『楽島モアイモ食堂』でネイビーバーガーを食らう楽島モアイモ食堂。エントランスから覗くと「狭そうだね」という感想を抱くことになりますが2Fに20人くらいは座れるカウンターやテーブル席があります。我々は1Fのカウンター席。メイキング映像をまじかで観ることができます。我々は何を頼んだでしょうか。シンキングタイムカモーン!!!もちろん考える隙など与えませんし考えなくてもわかる問題でした。自家製バンズのネイビーバーガー。でかいのでナイフとフォークでいただきました。真っ黒なパティは旨味がエゲツなく出ておりこれだけ食べたくなる絶品。納税させていただきます。ネイビーバーガーは当時の海軍そのままのレシピということでパーティーのつなぎには塩胡椒のみ、その他の味付けは全店舗なしの定義が定められています。バンズパンは大きさとゴマを振るのみの定義となっています、当店のネイビーバーガーは手ごねパティに自家製バンズパン。バンズパンはショートニング、マーガリン等、卵は使用していません。数に限りが出てしまう時もございますが、どうぞモアイモネイビーパーカーをお楽しみください。(メニューより引用)この文だの要点を箇条書きにまとめると、ネイビーバーガーとは海軍のレシピネイビーバーガーと名乗るための定義があるネイビーバーガーの定義(パン編):大きさは統一せよ、ゴマを振れネイビーバーガーの定義(パティ編):味付けは塩コショウのみ、つなぎ使うなモアイモネイビーバーガーの特徴:バンズパンにマーガリンとか卵とか使ってないよということらしいです。やって書き起こしたことによって横須賀バーガーについての造形が深まりました。納税させていただきます。あと休日ということもあり昼2時くらいまで行列で座れませんでした。横須賀中のネイビーバーガーが食べられる店でこの現象が起きてたので開店一番に行くか予約して行くことをオススメします。横須賀市本町1-1046-827-2051言いたいことは全部言いました。読んでいただきありがとうございました。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。佐賀出身ミャンマー在住です。詩人の作った詩に曲をつける活動をしています。時々ブログも書いてます。素敵な詩があるなら、ぜひ覗かせてください。