食べたラーメンの記録です。更新は不定期になりますが、なるべく早く更新できたらと思っています。styles前日お店へ向かうもまさかの別暖簾での営業(笑)なので仕切り直しにもう一度行ってきました。出かけるのにもたついたので、お店には閉店30分前に到着。お客さんは私だけでした。食べたかった鶏だし塩ラーメンを注文。透き通ったスープは最初に鶏の香りがフワッと立ち上げってきます。旨味は最初はそないインパクトはなく、食べ進むうちにジワジワとくる感じですが、ちょっと後半の盛り上がり方が弱いかな。塩ダレは円やかでほんのり甘味も感じます。他のお店より少し薄味な印象です。パツリとした食感の麺で歯切れが良いですね。チャーシューはレアチャーシューです。柔らかい仕上げなのは良いですが、少し肉が筋っぽいのが残念。メンマはコリっとしたタイプ。そんなに悪くないけど、中盤から後半にかけて旨味の盛り上がりがもう少しあればまた印象は違ってくるかも。「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。