今日は嫁さんのお客さんがやってきたので、パスタでおもてなし。合計6種類のパスタを作りました!1品目は定番のカルボナーラ。カルボナーラのレシピカルボナーラ・ローマ風のレシピ2品目は冬らしく柚子を使った和風パスタ。舞茸と鶏肉でいただきました。鶏と舞茸のゆず風味のレシピ3品目はカリフラワーの仲間でロマネスコというイタリア野菜と牡蠣をトマトソースで。4品目はペンネ・アラビアータ。大豆、赤いんげん、ひよこ豆、青大豆が入っています。アラビアータっていうほと辛く仕上がらなかった。5品目はきのこクリームをフェットチェッレで。きのこはポルチーニ、マッシュルーム、シイタケ、シメジの4種類。ポルチーニ入りのキノコクリームのレシピ最後は嫁さんがこないだ買ってきたお土産の蟹みそを使って、トマトクリームに。蟹みそのほろ苦い味わいがちょっぴり大人の味。パスタはリングイネを使っています。BASILパスタ好きの二児の父。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。WordPress.。