しゃぶしゃぶお勧め合わせタレ!(ポン酢・胡麻ダレ)銀座吉澤の「しゃぶしゃぶ」は、経験で培われた目利きによって厳選されたこだわりの肉と江戸千住ネギの他、白菜、椎茸他のお野菜をより一層お楽しみいただけるよう、ポン酢と胡麻ダレの「合せタレ」をお勧めし、ご好評頂いております。手作り製造しております。■ごまだれ厳選した白ごまを丹念にすり、創業以来変わらぬ方法で、手作りにこだわり製造しております。ワンポイント自家製の胡麻ダレとポン酢を1:3の割合で混ぜ合わせ、浅葱、もみじ卸しなどの薬味を入れて御召上がりください。タレを一度に多く作らず、何回か取替えながら頂くと一層美味しく召上がりになります。