お店で試飲販売しています。*----*明日は楽しみな用事があって超早起きしなくてはいけないのだけど、やっぱりサッカーの日本戦も見たいなぁ。死んでも寝坊できないし、どうしようかなぁ。揺れる乙女心でございます。アセアセしかしコロンビア戦は視聴率が50%を超えたとか!(*_*)スポーツの力は本当にすごいですね。国民に夢と希望を与えちゃうんだもんなぁ。NIPPON(なーんて言いつつ、ワールドカップの時だけ盛り上がる超絶ミーハー私です。(;・∀・))今週の店頭試飲ワインはコチラです!実はこのワインを扱っていらっしゃるインポーターさんとは昔はお取引をしていたのですが、もう5年位発注していなかったのです。クレウスのワインを先日飲んで、これは絶対にやらないきゃいけないよな!!と速攻お取引再開を決めました。(中)http://www.grenache.co.jp/SHOP/2018062100001.html旨味の詰まった力強くすっぱ美味しいロゼのような色合いの赤!!彼が大切にするカタルーニャの土着の品種を色々使ったワインです。お店で試飲販売しています。どちらも実りある試飲会で、インポーターの皆さんありがとうございました。足がツ、ツ、ツルンと・・・・。階段を転がり落ちてしまいました。付近の方々が親切にも大丈夫ですかと駆け寄ってくださり・・・。転がりながらぶつかったりして他の人にご迷惑をおかけしなかったのは不幸中の幸いでした。雨の日にオバサンが無理をするものではありませんね。明日の朝起きたら体中の筋肉がバキバキになってそうで怖いです。来週の月曜には前から計画をしていた体を使う大事なイベントがある日なのに~~。́・ω・`)))大丈夫かなー。それまでにバキバキがよくなっていますように。トリブラート、実は2016を先にご紹介したんですよね。いうと、その時は2015はパワフル過ぎてまとまっていなかったから。19:42Cat:つれづれ<徒然>今週は営業が不規則になってしまい大変申し訳ありませんでした。翌日朝一の飛行機で自宅に戻り・・・。結局4日間もお休みをいただいてしまいました。臨時休業をご存じないままご来店くださったお客様がいらしたら、ご迷惑をお掛けして申し訳ありませんでした。リサイクル問題についてのこのレポートを読みました。~世界に広がる“中国ショック”~https://www.nhk.or.jp/gendai/articles/4126/index.html毎週家の近くのゴミステーションに廃プラやペットボトルを分別してポンと出せば、しっかりリサイクルされて何かに使われているんだろうなと思っていました。世の中はそんなシンプルなものではなかったのですね。)確かに私達安易にペットボトルを消費しすぎているんだろうなぁ。確実にプラスチックごみが発生するんですものね。私が利用してるゴミステーションでも、1m3くらいのペットボトル用のゴミ袋が毎週パンパンです。そんな袋が日本中から集められ、ほとんど中国に送られていたとは・・・。;゚Д゚)))))))リサイクルは大切ですが、それがすべての免罪符となるわけではないのです。それをしっかり理解しておかないといけませんね。こちらの記事も怖いです。「袋は入りません」とおっしゃってくださったお客様にはワイン1本につき<3円>お値引をしています。入れた枝が大きすぎて香りがきつすぎるという事案が発生・・・。今度から気を付けます。次回のワイン会までにはもう一基手に入れようと思います。19:14Cat:今週の店頭試飲ワイン【連休のお知らせ】6/11(月)~12(火)は連休をいただきます。ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いします。本日も19時に閉店いたします。お店で試飲販売しています。*----*台風が近づいてきてますね。千葉でも雨が強くなってきました。明日の朝の飛行機が飛ぶのだろうか・・・。́・ω・`)ショボーン今週の店頭試飲ワインはコチラです。(右)http://www.grenache.co.jp/SHOP/2018060100003.htmlこの絵は酵母菌かなにかなのかなー。気にナルw優しく繊細な癒し系+出汁系+薄旨系!中心にはしっかり旨みがあってホント美味しい。(#^.^#)TweetURLComment(0)Trackback(0)Editなるほど。中に1本だけお昼過ぎに抜栓したら、19時にはかなりマメになってしまったものがありました。́・ω・`)ショボーンそんな中、1本もマメることなく、とても良い状態だったフレデリック・コサールのワイン達!!さすがです!(#^.^#)やっぱりサンスフルのキャリアが違いますよね。自然なワインがおいしい理由」のフレデリック・コサールの章を読み返しておいたのですが、そこにはフレデリックさんの言葉としてこんなことが書かれていました。フレデリック・コサールは酪農関係の家業を継ぐため乳産業学校に通った経歴を持っています。「SO2なしのワインは、考え方としてはアンパスチャライズド(加熱処理をしていない)ミルクから造るチーズと同じだけど、ミルクの方がずっと微生物の扱いが難しい。どちらも大量生産や作業効率なんかを考えてできるものではない。できたときの喜びは計り知れない。それを実現するには衛生管理が何より大切だ」”ミルクの方がずっと微生物の扱いが難しい。”ふむふむ、なるほど、なるほどー。乳産業の知識も活きているんですね。自然派ワインは大量生産とは対極のものであること。ここ大事です!!↑↑(いや、どっちが良いとか悪いとかじゃないですよ、念のため。お店で試飲販売しています。*----*6月になりました!もうすぐ2018年が半分終わるなんて、こ、怖い~~。色合いに結構変化がありました。こちらが1週間後のワインの色です。(←でも味わいは美味しいんですよ!)抜栓直後はどんなだったかというと・・・こんなチャーミングなピンク色。色の変化は酸化によるものです。(#^.^#)リンゴの皮を剥いて放置しておいたら茶色くなるよね・・・ってやつです。このエンジョイ、色が褐色がかってくるにつれて、お味の方は落ちることなく複雑になっていきました。最後まで大変美味しくいただけました。最初のチャーミングな時だけで飲み終わってしまうのはもったいなと思うくらいでした。お楽しみになってみてください。二日目遠くに微かに現れましたが、そのままひどくなることなく最後までいきました。土曜日に新しいワインを店頭試飲用に開けて、それを金曜まで試飲していただいています。色んなワインがいて面白いです。