春を感じる野菜、料理こんにちは、みなさんの春らしいごちそう、料理は何ですか。梅干し、ハチミツ、小麦粉の効果でお肉が柔らかくなり、梅の酸味もマイルドになりすごくおいしかったです。鶏肉でも合いそうです。本当は、肉の汁気をふいて小麦粉をまぶして焼くのですが省いてしまい、全部一緒にポリ袋でモミモミしました。(中華用の肉の味付けと同じく)先にポリ袋に梅干しを入れてもむだけですぐ種が取れました。山うど、乾燥湯葉の煮びたし、お気に入りです。山うど、めったに食べないので(食べたことないかも!?)気になります。私の場合、ちょっと時期がずれるかもしれないですが、草餅と摘み菜です。摘み菜は、畑から採ってきたのを、シンプルに、茹でて、かつおぶしとお醤油で。今年は、土手でよもぎを摘んできて、餅つき機とかで作ってみたいなと思ってます。返事をする00竹の子とつくしかな。うど美味しいですよね。独特の風味がくせになります。うちは春と言えば竹の子とつくしです。つくしはよく河原でとりました。醤油で甘辛く炊いたのが美味しかったです。竹の子はご近所さんから貰う事が多かったです。もらった日の献立は竹の子ご飯、木の芽和え、天ぷら盛り合わせorはさみ揚げ、お吸い物、煮物でした。返事をする00最初はわらびかな?学校の敷地内にわらびがたくさん出るので、摘んで帰ります。やわらかく、あくも少ないので、毎年楽しみにしています・・・もうすぐだな。毎年校内で植木の剪定をしている造園屋さんが京都大枝さんの立派なたけのこをもってきてくれます。甘くて香りよく、最高です。三十三間堂の近く、清水寺の塔も見えます。返事をする00ふきのとうたくさん出回る物ではないし期間が短いので、食べる機会を逃す事の方が多いですが、JAやスーパーの地元農産物のコーナーで見かけると春の静かな息吹を感じますね。返事をする00ふきのとう美味しいよね祖父が庭に植えた蕗が毎年咲きます。冬が終わり、雪がとけてほこりっぽい庭のすみっこに静かに生えてきたら、春だと告げられたような。3月に天ぷらなどで楽しみ、5月には蕗の煮物やきゃらぶきにします。今の季節春キャベツ、新じゃが、新たまねぎ、春ピーマン、春きゅうり...揚げ春まきと焼春まきと基本の春まきいくつか、質問があります。1.春まきを同じサイズで巻く事ができません。(5)くだらない質問で申し訳ありません。(3)春休み入って子供達が朝早くから遊びはじめて仕事三昧の俺にはちょっと迷惑。(2093)私は毎日、飲み物と一緒に何かしらオヤツを食べます。(8)豆ごはん、結婚して関西にきました。実家はグリンピースで豆ごはん、今はうすいえんどうで。