0自宅でも美味しいコーヒーが飲みたい!そう思ったとき、あなたは何から用意しますか?ドリップコーヒーから?コーヒーメーカーから?コーヒー豆から?人それぞれあるとは思いますが、コーヒー豆を挽くところから始める方は中々いないのではないでしょうか?今はお店でも既に挽いた状態で販売している物が多いので、わざわざ自分で挽いてまで...と思う方が多いかと思います。コーヒーは豆の挽き方ひとつで味が変わるんです。挽いた瞬間に一番香りを発します。PDTさらに豆から粉状になることで表面積が増えるため、時間が経つと湿気を吸って酸化が起こるのでコーヒーの風味が損なわれてしまいます。挽いた状態の市販の豆で淹れたコーヒーはベストな味わいではない、ということです。「必要な量」を「必要な時」に挽いて、淹れる。これがコーヒーの味わいを最大限に引き出すポイントです。自宅でもおいしいコーヒーが飲みたい!かつコーヒーの味わいを存分に堪能したい!ならばコーヒー豆を挽くところから始めてみましょう。豆を挽こう!と思って調べてみると「ミル」と「グラインダー」、この二つの単語が現れます。どちらもコーヒー豆を挽く機械なのですが、何が違うのかがよくわからない。それどころか言葉の意味としてはMill=粉砕機、研磨機grinder=粉砕機、製粉機とほぼ同じ...。これならどちらでもいいのか?いやいや挽き方ひとつで味が変わるのであれば何か違いはあるはず...。いうことで、ミルとグラインダーの違いについてさらに調べてみる事にしました。参照記事プジョーのコーヒーミルとは?アンティーク評価高いノスタルジーコーヒーミルとコーヒーグラインダーに明確な区別はされていなかった調べ始めて最初に出てきたのは「明確に区別はされていない」ということでした...。その中でも見つけた違いについて後述していきますが、あくまでこういう物が多い、というニュアンスで捉えてください。明確な区別がされていないので多々例外はあります。「ミル」は言葉の意味からはすりつぶす、粉砕する、カットするなどで物体を細かくするツール、とされています。これに対して「グラインド」はすりつぶす、研ぐという意味である事から「ミル」の方が広い意味で用いられていると考えられます。傾向として機械にハンドルのついた「手挽き」の物がミル、「電動」で挽いてくれる物をグラインダーと呼んでいる物が多いようです。グラインダーは電動なので駆動部が必要な分、機械はある程度の大きさがあります。ミルはそれが必要ないので機械の大きさに関しては様々で、更にデザイン性に富んでいてインテリアとして見た目も良い物が多いのも違いと言えます。それとは別にエスプレッソレベルまで細かく挽いてくれるものにはグラインダーと呼ばれている物が多いようです。まとめると...「ミル」・・・大きさは様々。