柿屋ベーグル柿屋ベーグル*おいしい毎日*国立市の小さなお店です。本日も、暑い中たくさんのお客様にご来店いただき、心より感謝申し上げます。ご好評いただいております、北原さんの野菜を使ったベーグルですが、今日は北原さんがあひるの家に直売に来ていたので、珍しい野菜もたくさん買ってきました。明日は、フェンネルを使ったベーグルと、ラディッキョロッソ・キオッジャのベーグルが登場します。玉ねぎのベーグルもあります。フェンネルは、整腸作用があり、ハーブとしてお馴染みですが、魚料理に合いますので、サーモンサンドにしてお召し上がり頂くのが一番お勧めです。した葉っぱの部分を主に、生地に練り込んでいます。ラディッキョロッソ・キオッジャはイタリア料理の高級野菜ですが、トレビスの仲間なのでしょうか。ほろ苦い紫キャベツといった印象です。こちらはみじん切りにして生地に練り込んでみましたが、最初で最後になるかもしれず、私もとても楽しみにしています。