品が50円引きだそうで。そんなフェア対象『ひやかけゆず(300円)』を注文してみました。私にとってうどんをシンプルに楽しむ為に、麺の上に乗った鰹節をワシャっ食べると・・、スドーンとくる柚子の突き抜ける風味、酸味。うどんに添えられた柚子皮だけでは、こういう味にならない強さ。麺をズビズビっと頂きます。これが今日1の讃岐っぽいイメージな感覚の麺。)ズッシリ感のある麺は、ブリブリっとした噛み応えがあります。ムグッと詰まった様な麺密度が感じられる。この時、フッと過去に岡山の某店で食べたひやかけのイメージがフラッシュバックしてきた。なにかしらの関係があるのかな?ひやかけのダシは、かなりクリアでスッキリとしたタイプという印象でした。麺が強目なだけに、ひやかけダシがやや弱く感じる様にも思うが、キンと冷やされたダシは、ゴクゴク飲んで楽しむかの様なところ。程よく柚子の爽やかさが際立っています。結果的に私としては良かったかな。_)m↓↓↓Teitterで稀につぶやいています。mituki_udonにフォロー下さいな。遊庵さぁ、折角、久しぶりに玉野市方面まで来たというのもあって、うどん館1軒で終わるのは非常に勿体無い。南へ下ってみる事にした。・・・という、ある意味、「やっぱりね。ここは私が岡山に来た初期から気になっていたお店だ。最初の情報収集に購入した本に掲載されており、そのうどんの写真がなかなかに美味しそうに見えたというので、長らく気になっていたお店でした。それから約6年経って、ようやくの訪問です。うどん以外のサイドメニュー類も結構豊富ですなぁ。夜は居酒屋使いも出来るタイプのお店かな。今回はうどん以外に興味は示さず、2軒続けてここでも『ざるうどん(500円)』を注文してみました。う~ん、手作り感満載の麺ですな。若干の太いとこ細いとこがあって、やや麺肌は荒れたところもあり、滑らかな感に欠けるところもあるけれど、ウネウネっと捻じれ縮れのある麺。いざ、チュルッと食べてみますと、強さの少ないタイプでソフト~な噛み応え。弾力やグミ感は感じられず、内側には気持ちポソボソっとした感じがします。ふむ、タイミングもるのかなぁ・・・とは思うけれど、この感じの麺だと、釜揚げ系でモッチリ感が生きる麺の様にも感じられる。漬けダシはあまりトゲトゲしさが無い。ヤンワリとした口当たりが良いね。味は甘味が勝っているけど、一瞬の強さで後にクドさがないのが心地良い。_)m↓↓↓Twitterでつぶやき中。うどん館7月も後半戦に突入しチビッ子1号が夏休みに突入した。毎年の事、私にとって意外に自由な時間をゲットしやすいのが、学校の夏休みこういうタイミングである。この日、朝から相方とチビッ子が幼稚園の時の友達と遊びに行く計画をたてていたので、「ほな、車が送っていこうか?」と申し出た。