46戸)は、矢掛町産のニンニクを使った「味噌(みそ)炒めの素(もと)」を発売した。調味料メーカー・倉敷鉱泉(倉敷市美和)に加工を委託。みじん切りにしたニンニクに県産のみそ、砂糖、しょうゆなどを加えて濃厚で甘辛い味に仕上げており、「炒めたナスやピーマンなどの野菜に絡めて食べるとおいしい。ニンニクとみその豊かな風味が食欲をそそる」(同法人)という。275ミリリットル入り590円。観光案内所「やかげ町家交流館」(同町矢掛)などで販売している。コメとの二毛作で栽培しているタマネギのドレッシングに続く加工品。「6次化商品で新たな収入源を確保したい。ニンニクの作付面積の拡大も検討していく」と話している。大分トリニータ0-2セレッソ大阪もっと見る甲子園(--/--)試合がありません。個人情報の取り扱い│お問い合わせ掲載の記事・写真及び、図版などの無断転記を禁じます。