つゆひかり4月~5月2007年に他産地に先がけて本格販売を開始し、御前崎の新品種として人気のつゆひかりは、一般的なお茶(やぶきた品種)に比べ、色鮮やかで、やさしい渋味の中に旨味と甘味が引き立つ爽やかな味わいが特徴です。普段あまりお茶を飲まない方や、若い世代の方に人気が高いお茶です。御前崎は県内最南端のお茶栽培地です。日本屈指の日照量を誇り、県内では最も早く新茶が楽しめます。優良品種であるやぶきたは、味も香りも日本のお茶の代表格で、甘みのある濃厚な滋味と優雅な香気が特徴だといわれています。Fax:0537-85-1148経済産業省。