毎日更新ライブの写真イチオシメニューイチオシメニューです。「アヒージョ」と「ブルーベリーの甘酒スムージー」「黒ごまとバナナの豆乳スムージー」です。みなさんのフォロー待ってます♪https://twitter.com/sugarhilljazz▼Instagramhttp://instagram.com/soka.sugarhill/▼LINE@https://page.line.me/esr1777c▼LINEブログhttp://lineblog.me/sugarhilljazz/ポパイカレーポパイカレー始めました。ほうれん草とトマトをたっぷり入れた自家製カレーに生姜を隠し味で入れて、これからの季節ピッタリです。^玉ねぎ2キロをみじん切りして炒めますが、客席の方まで玉ねぎくんの匂いが攻めるようです。私は全然平気なのですが、スタッフによってはキツイみたいで、涙を流しながらやってます。笑じっくり2時間ほど煮込みました。トマトソースの他にも、タコライスで使うチリミートや煮込みハンバーグでも玉ねぎたくさん使うので、慣れたのかもしれません。ピクルスは今回もゴーヤを入れました。1.2年前はゴーヤは夏しか無かったと思いますが、最近は季節問わずあるんですね。相変わらずピクルスは苦手で味見が出来ないので、あやちゃんに味見してもらいながら作りました。「いいね!」して盛り上げてください♪https://www.facebook.com/soka.sugarhill自家製ピクルス自家製ピクルス作りました。芽キャベツきゅうりパプリカ(赤、オレンジ)お越しの際はぜひご注文ください(o^^o)♪きゅうりのピクルスソーセージに添えるピクルス。脇役的存在ですが、手作りです。隠し味はモルトビネガー。クセのある酢ですが、風味づけにはサイコーです。鷹の爪も入れているので、ピリッとしています。4/11(水)煮込みハンバーグ始めます以前お知らせしました通り、煮込みハンバーグを始めます。今日メニューも作成しました。ボリュームたっぷりなので、おなかを空かしてお越しください(*^。^*)4/6(金)店長お手製★煮込みハンバーグお店を始めて10年目。生演奏はもちろん、カクテルなどお酒もおいしい店、を目指してやってきました。いまは「ハンバーグがおいしいお店」も加えたいです。店長お手製★煮込みハンバーグ母の作る煮込みハンバーグが小さい頃から大好き!手のひらでペチペチ空気を抜く様子を見ているのも好きでよく見ていました。母はなんとか食べさせようとそれらをみじん切りにして玉ねぎ・ひき肉と混ぜて作っていました。ピーマンやニンジンは入ってませんが、それ以外は母のハンバーグを再現しました。(たぶん・・・)奥に見える白いのはポテトです。ムース状にしています。Hillにお越しの際はぜひお試しください(*^。