更新日:2019/09/27牛丼チェーン大手の吉野家とトレーニングジムを展開するライザップがコラボして作った、その名もライザップ牛サラダ。高タンパク質、低糖質が売りの新メニューですが、TwitterをはじめとしたSNSではあまり評判がよろしくないようです。自分の舌で確かめてみないことには何も言えませんので、仕事終わりに食べてきました。主張が激しいポスター。ライザップ牛サラダは、その名のとおり牛丼ではありません。旨みの染みわたった牛肉の下にあるはずの白飯はなく、代わりにキャベツとミックスビーンズが敷かれています。これに和風醤油ドレッシングをぶちまけてお召し上がりください、という商品な訳です。創業120年という長い歴史のなかで、肉のお供がご飯ではないメニューを提供するのは初めてだとか。その意味では、吉野家も本気なのでしょう。ライザップは知らんけど。ご覧のように、トッピングとして、ブロッコリー、鶏肉、半熟卵も付いており、これぞまさに糖質制限食という感じ。吉野家の公式HPに栄養価の推定値が載っていましたが、以下のようなものでした。2.0g糖質量は、吉野家の牛丼並盛りよりも80%カットされた12.2g。1食あたり10〜20gという摂取量は、江部康二先生が提唱する「スーパー糖質制限」の範囲内におさまります。糖質制限を実践している人にとっては及第点ですね。問題は、価格に見合うか味かどうか。