一度スタンプしてください。適量お料理する上で知っていただきたいこと約30分やわらかい新きゃべつでロールキャベツにしました。和風味なのにコクがあって美味しいです。作り方1鍋のたっぷりの熱湯でキャベツを茹で、芯の厚みをそぎ落とします。落とした部分はきざんでおきます。レンジで4枚づつ3~4分加熱します。2たまねぎをみじん切りにします。3ボウルに(2)、ひき肉、卵、パン粉、塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、(1)の芯も混ぜ合わせます。4等分の俵型にしておきます。4(1)のキャベツ2枚を、上下を反対にして重ね、(3)をのせ手前から包んでいきます。あと3個も同じように包みます。5巻き終わりを爪楊枝で止めておきます。6鍋に(5)をきっちり並べて入れ、Aを入れて中火にかけます。したら、弱火で落としふたをして15~20分煮込み火を止めます。10分ほど、ふたをしたまま蒸らしておきます。7器に盛り付けて、練り辛子を添えて出来上がりです。きっかけやわらかな春きゃべつで、ロールキャベツを作りました。和風だしで煮込んで、練り辛子でいただきます。おいしくなるコツ和風だしの素と醤油で、和風ロールキャベツにしましたが、コンソメを使ってケチャップソース、塩こしょうで洋風味にもなります。^magaいいねお返事を見る2019.10.08美味しくできました。S2いいねお返事を見る2019.10.02美味しかったです。