秋口だからまだ旬には少し早いかもしれないが、季節の先取りということでご容赦いただこう。彼女は少し甘めの味付けが好きだから、自分一人で作るときは少し調味料の分量を変えねばなるまいが。一緒に食べる分には、この味付けの方が喜ばれるかな。ID:wRv────さつまいも二本をよく洗い、7mmから1cm程度の輪切りにし、水にさらす。余談になるが、昔はあく抜きの重要性がよくわからず、なんだか面倒くさくてやらなかったのだが、葵が「水につけとくだけでも違うんよ!」というので試してみたら、少し感動したものだ。────さつまいもの水をよく切り、鍋に入れる。その後、さつまいもが全て浸るまで水を入れる。これはさつまいものサイズ依存性があるので、適宜判断してほしい。────水を投入したら、火にかける。水が温まってきたところで、甘煮たる味付けに入る。砂糖大さじ4と小さじ1、みりん大さじ2を入れ、鍋に蓋をする。この砂糖の量だとだいぶ甘くなる(響子達には大さじ3と小さじ1と報告している。糖分を控えるように言われているので、彼女達には秘密にしておいてくれ────)。今回は、隠し味でさらに『アレ』を投入するので、さらにだ。個人の好みに合わせ、調整は必要だろう。────その後、沸騰するまで煮る。硬めの食感が好きなら、沸騰して数秒したらごく弱火に。やわ目の食感が好きなら、弱火に火の強さを調節しよう。今回は、箸でさつまいもを崩せるくらいの柔らかさになるまでゆっくりと煮る。────さつまいもが柔らかくなったら、醤油小さじ1と半分。塩を小さじ半分、投入する。味付けが終わったら火を止めて、余熱を利用して味を中まで染み込ませる。はちみつを、小さじ1ほど入れる。はちみつは入れすぎると口当たりが重くなってしまうので、入れすぎには注意してくれ。────よし、出来上がりだ。大皿にあけてもいいし、一人分を小皿に分けてもいい。彼女はきっとたくさん食べるから、今日は大皿にあけることにする。ID:wRv「さぁ、クラリスさん。「ほくほくのお芋の匂いが、こちらまで漂ってきます......!ああ、私、待ちきれませんわ......!待ちきれませんわ!!」に、二回言うほどですか......。