バックナンバーお支払い、配送についてよくあるご質問メールマガジン申し込みお問い合わせダイレクトトレード焙煎日についてスペシャルティコーヒーとは【エチオピアンカップ7位入賞】モカ「テフェラケベベ農園」【500g】コーヒーの伝播のスタート地、アフリカ・エチオピアの品評会入賞ロットのモカを入荷しました。このモカの育てられたエチオピアのシダモ地帯は多くの堆肥を必要としない、豊かで肥沃な土壌に恵まれています。農園主は19歳の時に農業を始めました。彼の父親は彼の為の畑を与え、栽培について多くを教えました。その後、農園主はコーヒー栽培品種についてもっと研究し、成長するために、政府農業専門家からも学びを得ました。1990年代半ばに政府から購入したコーヒーの苗木を2,200本植えました。その後、1750本を追加しました。現在は5ヘクタールの土地のうち3.9ヘクタールを使ってコーヒー栽培をしています。他のエリアにはバナナなどを植えて食料としています。彼はこの農園について「地面は肥沃で、空気は心地よく、コーヒー栽培に適しています」と言います。農園主は昨年、輸出許可も取得しました。「今、私たちはあらゆる段階で、国際市場へのすべての道を歩んでいます。努力が評価されていると感じています。いつか私のコーヒーを飲んでいる人々に会えることを本当に願っています。品質の良いコーヒーを輸出し、また家族の生活向上を目指しています。このコーヒーは真っ赤に完熟したコーヒーチェリーの果皮と果肉を付けたままで乾燥させるナチュラルプロセスのコーヒーです。フルーティーな香り、シロップのような甘さをお楽しみください。こちらのエチオピア・モカ「テフェラケベベ農園」は【100g】【300g】での販売も行っております。ページはこちらをご覧ください。74112スコア87.89ポイント精製方法ナチュラルコメント口当たりがきれい、とても丸みのある印象。極まった風味特性、ハーブを思わせる香りで口に含むとクリーミーな印象2019/10/16スタッフからのコメントモカの新しいロットをご紹介します。コーヒーの伝播の地、アフリカ・エチオピアでも有名な生産地であるシダモ地区のコーヒーです。「エチオピアンカップ」という品評会に7位入賞したロットを入荷しました。シロップのような甘みとフルーティーな香りをお楽しみください。田代珈琲ロースター:こちらの豆はハイローストで焙煎しております。あら挽き賞味期限コーヒーは生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲みください。保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。田代珈琲では3ヶ月を賞味期限として設定しております。(理想は1ヶ月)容量目安こちらの商品は約50杯分となります。(コーヒーを1回につき2杯~5杯淹れる場合のコーヒーの平均使用量は10gとなります)別日の焙煎豆を同時購入したお客様へ別日の焙煎豆を同時購入された場合、豆の鮮度を保つため、焙煎した商品より順次発送致します。その場合、送料が注文した焙煎日分必要となります。ご了承の上、ご購入くださいますようよろしくお願い致します。同一焙煎日の商品であれば同梱(1つ分の送料)してお送り致しますのでご利用ください。1配送先につきお買い上げ合計が5,000円(税別)以上で送料\200+税となります。10,000円(税別)以上)詳しくはこちらTradeSafeトラストマーク国際基準に基づきネットショップの信頼性を承認するTradeSafeトラストマークを導入しております。当店ではお客様の大切な個人情報を、配送作業以外で第三者へ渡したり悪用することは一切ございません。SSLサーバ証明書を使用し情報を暗号化して送信しています。安心してお買い物をお楽しみください。詳しくはこちらお問い合わせお買い物についてご不明な点がございましたら、フリーダイヤルまたはメールにてご連絡をお願いいたします。0120-722-337メールフォームでのご連絡はこちら営業日(土日定休)電話受付時間10:00~17:00ご注文は24時間受付いたします。