私の気になることアラフィフ働く主婦の私が気になることをいろいろ書いています。2015/08/15ランチやディナーなどで洋食を食べるとき、ライスはお皿できますよね。そのライスを食べるときフォークの背にのせるのか、フォークの腹にのせるのか・・・。テーブルマナーとしてのフォークでライスを食べるときの食べ方が気になっって・・・知らなくて恥をかく前に、ちょっと見ておこうと思いました。結婚式などのフォーマルな席に出席の予定のある人、デートなどを控えている人、なにも予定はないけどいい年をして今更人に聞けないと思っている人、ぜひ参考に見ていってください。フォークの背にのせて食べるこれは、イギリス式の古いマナーのようです。^^;明治維新のころ関係の深かったのがイギリスで、政府要人がその時に覚えた作法が広まったのだそうです。イギリス人がライスをフォークの背にのせて当時食べていたかというと、それは違います。実は、英国式テーブルマナーではフォークを背に向けて豆を刺して食べます。それを日本人が米に置き換えた作法なのです。一昔前まではこの食べ方でもよかったようなのでマナー違反ではありません。正式ではないですが、この食べ方が楽な人はそのままでOKです。フォークの腹にのせて食べるこれはフランス式の一般的なマナーです。すくいやすいフォークの腹にのせて食べるのが一番好ましいようです。言ってライスの正しい食べ方というのはないのです。ライスは西洋では馴染みがなく、フォーマルなフルコースではライスは出ません。料理の付け合わせにワイルドライスやサフランライスが出てくることもあります。そんな時はやはりフォークの腹にライスをのせてスマートに食べましょう。ごはんを押してつぶしてフォークの背にのせるこれは豆などをフォークの背でつぶして転げないように口に運ぶ、ということから発生した食べ方だと思います。なによりも、フォークとナイフを普段から使い慣れていない日本人には難しいです。潰してのせるという風になったのでしょう。米粒を潰すのは見た目にもあまり良くないし、スマートな感じはしませんね。できれば避けたい食べ方です。ナイフで食べるこれは一番やってはいけないことです。料理を口に運ぶのは、フォークやスプーンだけです。ナイフは料理を切るためのものなので、ナイフで口にいれてはいけません。スプーンでライスを食べるのも、マナー違反ギリギリです。スプーンは、スープを飲む時だけに使うものなので、できればやめましょう。フォークを右手に持ち替えるテーブルマナーでは、右手にナイフ左手にフォークを持ちますが、ライスを食べるときは、右手にフォークを持ち替えて食べても構いません。その時は、ナイフをいったんお皿のふちに置いてから持ち替えましょう。その時に、左手でお皿を持ちあげてはいけません。洋食では、ほとんどの場合お皿を手に持つことはありませんので絶対にやめましょう。ナイフとフォークは、持ち替えないことが基本なのできれば持ち替えずに食べることに慣れた方がよさそうです。持ち替えるとき、お皿の上で落として大きな音を立ててしまい、恥ずかしい思いをすることもあるからです。ミニ知識ライスの上にソースや、具材を載せて食べてはいけません。最後までライスは白いままというのがエレガント。日本料理でも、ご飯の上でおかずをワンバウンドはタブーなので、しっかり覚えておきたいマナーですね。さいごにライスが別皿に盛られて出てくるのは日本やアジアの一部の国だけです。見た目に美しければ、好きなように食べればいいというのがだいたいの結果でした。美味しいものを美味しくいただくのが何よりのマナーですからね。なんだか少しほっとしました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。意味とは?心なごむ3つのお供えについて叔父が亡くなりました。お通夜・葬儀のあと、初七日の法要も行われました。...おにぎりとおむすびの違いって?なるほど!のトリビア私はおにぎりが好きです。...ホームドアの設置費用が超高額!私たちにできることとは?通勤も自転車だったので、あまり電車に乗って出かけることのない私。...会社のパーティー!どんな服装で行けばいいの?!会社の創立記念パーティーがあるんです。...情けは人の為ならずの意味を再確認!きっと為になりますょ!!人員不足で悲鳴を上げている私の職場。2014年8月テーブルマナー!フォークでライスを食べるときの食べ方アラフィフ働く主婦の私が気になることをいろいろ書いています。