朝ごはんやブランチにピッタリのお野菜たっぷり「お食事系マフィン」。野菜やチーズをたっぷり入れたお食事系マフィンは朝ごはんにピッタリです。マフィンは作るのに手間がかかるイメージがあると思いますが、実はホットケーキミックスを使えば失敗なしで、簡単にふわふわマフィンが出来ちゃいます。今回は、ホットケーキミックスを使った、お野菜たっぷりのケークサレ風お食事マフィンを3品ご紹介します!ブロッコリーとハムのマフィンこちらはごろごろ具材の見た目も鮮やかなマフィン。お好みの野菜でアレンジ可能です。野菜を茹でて使用する場合は、よく水気を切ってから加えてくださいね。【下準備】...オーブンは180度に予熱する。1.ブロッコリーは小房に分けて固めに茹で、水気をよく切る。ロースハムは1cm角に切り、ミニトマトは半分に切る。2.ボウルに卵を溶きほぐして、粉チーズ、塩、こしょう、牛乳を順に加え泡だて器で混ぜ合わせる。3.ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったらオリーブ油を加えて混ぜる。4.1の野菜などをトッピングする分を残して加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。5.4をマフィンカップの7分目まで分け入れて、残しておいた1の野菜などをのせる。6.予熱しておいた180度のオーブンで、20~25分焼けば出来上がり。●詳しいレシピはこちら『ブロッコリーとハムのマフィン』にんじんとカッテージチーズのマフィンすりおろしたにんじんをたっぷり加えたやさしい味のマフィンです。アクセントにカッテージチーズを加えました。具材に塩気がないのでしっかりめに塩こしょうで味付けするのがポイントです。●詳しいレシピはこちら『にんじんとカッテージチーズのマフィン』ジャーマンポテトマフィンじゃがいも、玉ねぎ、ベーコンを炒めて作ったジャーマンポテトを混ぜ込んだボリュームたっぷりのお食事系マフィンです。ブラックペッパーをしっかり効かせることが味付けのポイントです。お好みで生地にカレー粉を混ぜてもおいしいですよ。マフィンは何と言っても、焼きたてのあつあつふわふわが一番おいしいので、ぜひ焼きたてを食べてみてくださいね。冷めた時は電子レンジで30秒ほど温めてから食べるのがおすすめです。●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。菌菇水餃PR体温と免疫力アップのカギは発酵食品!寒さに負けない体を作るアスリート飯PRごちそうスープがワンタッチで完成。FeaturePRひとかけでいつものおかずが料亭の味に。朝食ホットケーキミックスで簡単スコーンの作り方。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。