都内で名物チーズ料理をいただけるお店3選257東京都ごはん2019.10.05ツイート溶けだすチーズは、見ると幸せな気分になる魅惑の食材。手作りのフレッシュチーズを使った料理やナイフを入れるとチーズがとろ〜りとあふれ出す料理など、チーズを目当てに訪れたい3軒のレストランを厳選しました。「炙りカチョカヴァロのブルスケッタ」1切580円(税別)。ら仕入れるカチョカヴァロ。ニンニクを効かせたブルスケッタにたっぷりとのせて「炭トキドキ薪」をコンセプトに掲げたイタリアン・バルの「RODEOロデオ」。中目黒の山手通り沿いにあるお店は、ひっそりとした店構えですが予約がなかなか取れない人気店として知られています。炭と薪の両方を用いて焼き上げる肉料理やチーズでアクセントを効かせた料理が話題です。名物は「炙りカチョカヴァロのブルスケッタ」。十勝の「チーズ工房NEEDS」から仕入れるカチョカヴァロを炭と薪火で炙って溶かし、ニンニクを効かせたブルスケッタにたっぷりとのせては、ニンニクを効かせたパンにチーズをのせ、コショウを挽いていただきます。ミートスパゲッティ」2480円(税別)は、お好みで七味とともにどうぞ訪れた人のほとんどが注文するというのは、看板メニューでもあるミートスパゲッティ。炭と薪の力で焼き上げたハンバーグがのったビジュアルは、見た目にも美味しさがあふれ出ています。特製のデミグラスソースをかけ、肉を大胆にほぐすという演出も魅力的。仕上げにたっぷりのパルミジャーノチーズを振りかけて完成。濃厚でクリーミーなパスタは何度も通いたくなる味わいです。レストラーレ」は、チーズ好きが集うチーズ料理の専門店。フランスやイタリア産を中心に仕入れたチーズは50種類を超え店内にはチーズのためだけの専用ショーケースもあるほど。ランチからディナーまで通しで営業しているのも嬉しいところ。ランチ限定の「スブリデオキッシュプレート」は、数種のチーズと野菜のキッシュにラクレットをかけていただきます。彩りが美しい「自家製スモークサーモンミキュイのフィンランドサラダ」2300円(税別)チーズが作られている地方の郷土料理からヒントを得てアレンジした料理には、すべてにチーズが使われ、まさにチーズ尽くし!チーズの味わいを知り尽くした料理人が、各チーズの生まれ故郷の味わいとともに、チーズの新しい楽しみ方を提案してくれます。オレガノ添え」1564円(税別)。ナイフを入れると濃厚なクリームがあふれ出す代々木公園駅から徒歩6分。STAND(シブヤチーズスタンド)」は、「街にできたてのチーズを」というコンセプトのフレッシュチーズ専門店。多摩地域から毎日届く、搾りたてのミルクからその日のうちに作り上げたチーズを販売しています。日常的にフレッシュチーズが食べられるようにと、あえて渋谷に店を構えたそう。オリーブオイルとハチミツで食べる「できたてモッツァレラ&リコッタ」3~4人前1110円(税別)甘みやミルク感がフレッシュチーズ特徴。そのおいしさをシンプルに味わえるチーズプレートやサンドイッチやピッツァなどのメニューがいただけると評判です。カフェのような店内で、できたてのチーズの美味しさを気軽に体験できる一軒です。5-8MAP03-6407-980611:30~23:00、日曜は~20:00月曜https://cheese-stand.com/shibuyaスポット情報を見る*****チーズ料理がおいしいレストランのさらに詳しい内容は2019年9月6日発売の「ことりっぷマガジン2019秋号」で読むことができます。本誌を手に取ってチェックしてみてくださいね。特集「おいしい旅」わざわざ足を運びたくなる、おいしいものが生まれる場所へ、食べることだけを旅の目的に。人々の手で育まれるおいしいものを味わいに、おなかをすかして「おいしい旅」へでかけませんか。Amazonの購入ページはこちら楽天の購入ページはこちら#ことりっぷマガジン#2019#秋号#東京#チーズ#専門店#レストラン#ワイン※掲載の内容は、記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。「エリア/ジャンル」の関連記事109【東京さんぽ】新旧が同居する街へお参りに。人形町&水天宮さ...東京都2020.02.16166とろけるような甘い口どけにうっとり。coff...東京都2020.02.0993春の海風と自然を感じる、ゆったり八丈島の旅へ東京都2020.02.07[PR]240昭和レトロ×本格コーヒーを堪能。【ツアー限定】貸し切りで楽しむ夜桜鑑賞も♪特別拝観で満喫する春の京都[PR]春の海風と自然を感じる、ゆったり八丈島の旅へ[PR]早朝や夜の特別拝観で、京都の桜をゆっくり観賞。注目キーワード一覧へおでかけ・旅に関する話題のキーワード冬のおでかけわたしの街カフェバレンタイン京都ランチチョコレート大人の修学旅行スイーツ東京ことりっぷ思わず出かけたくなる楽しい情報が満載!地元の穴場からいつか行きたい旅先まで。行った気分になれる素敵な投稿写真も。