テーマを管理栄養士が執筆していくブログです。プルーンの鉄分は多いのか?こんにちは!今日の更新は、プルーンの鉄分は多いのか?という話です。皆さんはプルーン=鉄分が多いというイメージをお持ちではないでしょうか。一般的に、プルーンは鉄分が多い果物として扱われていると思います。スポンサーリンクプルーンの鉄分はどれぐらい?プルーンの鉄分は、食品成分表によると以下のようになっています。生......0.2mg/100g乾......1.0mg/100g100gというのは、生で2粒、乾燥プルーンで7~10粒程度でしょうか。成人男性で7.0mg。他の食品では以下のようになっています。鉄分添加ウエハース1枚で4mgの鉄分が含まれています。プルーンの鉄分は多いわけではない上記を見ていただけるとわかると思いますが、プルーンが特別に鉄分が多いのかというと、そういうわけでもありません。果物の鉄分含有量としては、平均的なほうと言えるでしょう。乾燥させれば濃縮されるため、グラムあたりの鉄分の含有量は多くなりますが・・・。カロリーも上がるしどうなのでしょうか。プルーンが好きだから食べるというならともかく、対して好きでもないなら鉄分目的にプルーンを食べる必要は無いと思います。鉄分の補給を目的とするなら、緑黄色野菜や肉類、鉄分の添加されたお菓子、ひどい貧血なら鉄剤を利用するなどが良いと思います。現在は都内某所の施設に勤務しています!どうぞよろしくお願い致します。Blogger.このブログを。