白神(はくしん)岐阜県関市巾2-144-6巾コーポ1階TEL0575-25-0656特製つけ麺、温麺980円。えびに秋田しょっつる。太いうどんのような麺をつけ汁に入れてすする。コシのある自家製麺は小麦の味を残す。スープの中には豚の塊肉が。〆の雑炊用のごはんには焼き石。つけ汁の残りのスープを茶碗に注ぐと音を立てる。つけ麺は苦手だが、大垣の"中村屋"以来の美味しいつけ麺でした。ICから"カインズモール関"へ向かう途中。