『小エビとパプリカの簡単マリネと同時にコンソメスープ!』をご紹介します。大・1個~(スープ用に少し取り分ける。小エビは解凍して○の塩を入れ揉んでおく。玉ねぎは薄切り、パプリカは細切り、しめじは小房に分けておく。鍋に●を入れて沸騰したら、1の玉ねぎ⇒しめじの順に入れて茹でる。玉ねぎが透き通ってきたら、1の小エビとパプリカを加え、さらに沸騰させながら2分茹でる。2を別の鍋にざるを置いて湯切りする。(茹で汁はコンソメスープに!コンソメスープに玉ねぎを入れる場合ここで投入し少し煮る)ボウルを用意し、湯切りした具材を入れて◎の調味料を加えて味を調える。3の粗熱が取れたら皿に盛って、お好みで乾燥パセリを振りかけて完成。冷凍の小エビは茹で過ぎると縮んで固くなるので、パプリカを加える時と同じタイミングで茹でると柔らかく仕上がります。具材をコンソメで茹でることによって、さらに美味しくなる上、具材のエキスが溶け込んだ美味しいコンソメスープもほぼ同時に出来て一石二鳥♪エスちゃん『小エビとパプリカの簡単マリネと同時にコンソメスープ!』エビって美味しいね~!しかも、エビにはさぁ~。