いいじ金沢ログインアンバサダー登録メニューこのまちのおもしろさは、1日にひとつだけじゃない。加賀市の日本料理店「さえ季」のおつまみ、「クリームチーズの西京漬け」をいただきました。最初はチーズの西京漬けって一体?と思いましたが、これがとってもウマイんです。一口食べると最初は西京漬けの味わいですが、後からチーズの濃い味がしっかりやってきます。塩気が強いので、これはどんなお酒にでも合いますね。ビールでもいけるし、日本酒でも、ワインでもいけると思います。チーズを味噌漬けにすると水分が取られて固くなってしまうそうですが、クリームチーズなら大丈夫だとか。