家で食べるのがチャパティ、タンドールで焼いてあるのがロティという意見でした。「全粒粉だけ」のものもあれば、ボダさんの家でいただいた「卵入りのロティ」ホットケーキみたいな感じでした。したら、”エッグロティ”と言っていたかもしれません。今までの”ロティ”のイメージではなかったです。「パウロティ」このような”西洋のパン(いわゆるパン)”のことをロティという人たちもいます。通常は”パウロティ”とも言うようですが。ネパールの家庭ではタンドールが無いので、このような感じでフライパンで焼いています。このような竈で料理をしています。結局のところ、”粉”をこねて焼いたものの総称を、ネパールではロティと言っているような感じでした。細かいことは気にしていない人も多いですし。ロティ・チャパティは全粒粉をこねて焼いたものと、いろいろ書いてきましたが、”全粒粉(アタ粉)をこねて焼いたもの”が、地方・場所によって言い方が違うだけ。『ロティとチャパティはおなじもの』これが「ロティとチャパティの違い」の結論です。”外国人”だから気になる「~とは」や「~と○○の違いは何だろう?」と気になるのは外国人だからだと思います。自分にとっては当たり前すぎる文化って、そのことについて詳しくないことって多いですよね。タルカリでは”ロティ”として出していますタルカリでは、”全粒粉をこねて焼いたもの”は「ロティ」として提供しています。「タンドールロティ」です。粉と水と塩だけをこねてタンドールで焼いているので、素朴なあじわいが楽しめます。アタはインターネットでも購入できるので、ご自宅でも簡単につくることができます。一度試してみてはいかがですか?用意するのも粉と水と塩だけです。ナンよりも自然なあじわいを楽しめます。↓ちなみに、タルカリではこのアタ粉を使用しています。楽天市場調べ-詳細)Amazon楽天市場フライパンで焼くよりもタンドールの方が味はいいかな、と思っています。揚げると”プーリー”になります。こちらもネパールではよく食べられています。ロティともまた違った食感を楽しめます。上がロティ、下がプーリーもしロティを作ってみたけど失敗してしまった・・・。”タンドールロティ”と食べ比べてみたいというお客様、ぜひタルカリでお越しください。味の違いを試すのも面白いですよ。それではご来店お待ちしてます~今日もご覧いただきありがとうございます。(ネパール語でありがとうの意味です。タルカリのブログ関連記事12月の月替わりセットは「はちみつチーズナンのクリスマスセット」です(2018)クリスマスセットのイメージです。名古屋本山のタルカリです。...記事を読む1月の月替わりセットは「チョーミンとダルバートのセット」です(2020)こんにちは。名古屋本山タルカリです。今月の月替わりセットは「チョーミンとダルバートのセット」です。浜松に行ってきました。...記事を読む11月の月替わりセットは、「スープモモセット」です。