食べたラーメンの記録です。更新は不定期になりますが、なるべく早く更新できたらと思っています。stylesこの日は色々と用事があり何処へも出掛ける予定はなかったのですが、ある方から一緒にどうですか?と連絡が入り、その用事を済ませてから会うことになりました。その方は藤枝へ寄ってからということでしたので、ABE'sで待ち合わせすることに。閉店時間まで30分はありましたが、日曜だからなのでしょうかね。どこぞの元県議のように号泣しようかなと思ったのですが、お兄さんが聞いてくれて「丸鶏と醤油ラーメンならお出しできます」との事でした。ホンマに申し訳ないです。こっちは頂けるだけでありがたやでございますなので久しぶりに醤油ラーメンを注文しました。いただきますベースのスープに煮干しがジンワリと効いてます。煮干しは風味より旨味の方に軸を置いたタイプです。動物系の下地の旨味の後から顔を出す煮干しの旨味が、いつまでも口の中に余韻として残り後味も凄く良い感じです。醤油ダレも円やかでスープと融合しています。した食感で歯切れ・舌触り・のど越しも良い感じ。スープにもしっかりと絡む美味しい麺ですね。チャーシューはホロっと解れるくらい柔らかい仕上げで美味しいチャーシューです。メンマはコリコリとしたタイプ。久しぶりに醤油を食べましたが、これもええですね。「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。