900本あった在庫も残り僅かとなってきました。●ペール・ギュイヨのボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボは、何しろ色が濃い!!そして、香り高く、味わいも濃い!樽熟成が効いています!!とてもヌーボとは思えません!!ヌーボと生ハムは本当に仲良し!どれも見事に★★★★★のナイスマリアージュで〜す!!という結果に。生ハム&トンカツ本当に斬新で美味しかったです。先日のヌーボ・フェスは2階でワインバー&コンサートでしたが、1階も簡易バーとなっていました。おつまみは、出店の商品や店頭の生ハム、クラッカー、パン、ブリー、コンテ、チーズ盛り合わせ。その他豆で作られたフムス!美味しいワインに誘われて、次々お客様がやってきました。高級ブルゴーニュは、長く寝かさないと、まろやかになりませんが、ヌーボなら直ぐに飲み頃になるのが嬉しいところです。02時45分11/27火曜日は定休日の為お休みですm(__)m盛り上がったヌーボフェス!!様々なおつまみやお食事が登場!!お越し頂きましたお客様からは、大変美味しくて、楽しかった♪とお褒め頂きました(^^♪やっぱりメインは、ちょうちんさんの牛串!!マスターいつも元気いっぱいで良い笑顔です\(^o^)/ハルさんには、沢山の美味しいおつまみを作って頂きました。びっくりはこのバーニャカウダ!!フェスメニューでこのクオリティーが出てくるとは、かなりの驚きです!野菜もみずみずしくて、ソースも完璧なバランスでした(^^♪その他サンドイッチやパテも秀逸でした。カレー」!!この日のメニューはエビ、ホタテ、キノコ、ブリなど。それぞれに微妙にスパイスや味付けが違うみたいで、大変面白いです!スーッと抜けるクミンやコリアンダーの香りがなんともたまりません。上級クラスのヴィラージュはキープ分を開放して、もう少し販売中です!!上品でコクあり、樽の香りもあってベリー・ナイスです!!ジュヴレ・シャンベルタンのような驚きのヌーボ。KITADAYAヌーボ・フェス!!お陰様で今年も大好評でした!!そのお総菜でユキちゃんがマリアージュ実験しました(^^♪ヌーボフェス、お疲れ自宅飲み。ちょうちんさんの牛ハラミ串焼きは柔らかくて、ジューシーでうま〜い!ハルダイナーさんのパテは、醤油もろみと日本酒の隠し味にスパイスの香りが絶妙な味わいで美味!どちらも、ギヨサさんの濃いヴィラージュ・ヌーボによく合いました。先日の夕飯は頂き物のカツオのタタキ!!本当においしいカツオです(^^♪早速ヌーボとのマリアージュ実験。ヌーボは、果実味豊かで上品。カツオにもなかなかGood!!アントワーヌ・シャトレは、お買い得で果実味たっぷり、飲みごたえもありのボージョレ・ヌーボ!!安いのに雑味もなくてとーってもお勧めな1本。ボージョレ・ヌーボは、圧倒的に果実味が豊かで、上品でフワーッと赤い果実が光る極上のヌーボ!!カツオにまさに完璧です!!見事★★★★★!!!!只今、リピーター多数。ボージョレ・ヌーボは、たっぷりの赤い果実。ジューシーで甘みも感じられる、まさに今年の出来の良さを感じさせてくれる珠玉のヌーボ。ジュワジュワ〜っと来る美味しさはさすがです。今は亡きボージョレ&自然派の父「マルセル」が亡き後も、息子さんと奥様の親子がしっかりそのスピリットを守っているのが本当に良く感じられた1本!!店頭に後3本。自然派好きでボージョレ好きの方は是非お試し頂きたい1本です。カツオのタタキにもGOODでした!!ボージョレ・ヌーボとマグロやブリ、カツオなどの魚は本当に良く合います!!お刺身やお寿司の時には是非お試し下さい\(^o^)/ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボ樽からの量り売り!ジョセフ・ドルーアン♪こちらも残り後3本です。22時48分2018年のボージョレ・ヌーボは本当に美味しい!!するするっと飲めてしまう物が多数で皆様から美味しいね〜♪の声を数多くいただいております。●麦兵衛<焼きたてパン>●KITADAYA<生ハム、チーズ、おつまみ>上記は予定です。完売!ジューシーで、果実味たっぷり!!フェスでお楽しみいただけます。完売!フェスで極少量お飲み頂けます!先着順。完売!フェスで極少量お飲み頂けます!先着順。緑ラベル3,880円チャーミング、今年も旨い。ドルーアン濃いです!残り5本。限定7本!!●北海道チーズが大人気!十勝ラクレット残りわずか!カッチョカヴァロは程よくあります!!フランスの定番!コンテやブリー、チーズ盛り合わせもありますよー!●明日は晴れの予報なので、駐車場にも少しお席作ります。食べ物は下で、ワインバーは2F。レジ脇でも少しワインのグラス売りする予定です!!●ネパールの国民的スター「チョウタリバンドのラマ兄弟」音楽ライブは、13:30〜&15:30〜(予定)の2回行われます。昨夜は北海道湖水地方の水牛モッツァレラでピザパーティー!貴重なモッツァレラを補う為に4種類くらい他のチーズも交え創作ピザを焼きました!!生地も北海道産!ホエーの入った生地なのですが、サクサクでまいうーです(^^)そして、ボージョレヌーボ解禁後、ようやくヌーボとピザのマリアージュ実験を心置き無く出来ました(^^)シンプルなマルゲリータには、スッキリしたラ・グラーヴ白や飲み口の良いシャテルス115ボージョレ・ヌーボが★★★★★!!創作焼肉キムチピザにはラグラーブの赤ヌーボが良く合いました(^^)★★★★★!!野菜たっぷりサラダピザには自然派フィリップ・パカレのボージョレ・ヌーボが良く合いました(^^)★★★★★!!この日の1番人気のピザは、ジェノベーゼロッソのマルゲリータでした(^^)チーズとソースが滴りました(^^)ボージョレ・ヌーボ全般何でもうまいです。只今大好評!!鉄板のマリアージュ実験。!!ギフトにも最適です!!20日火曜日は定休日ですが、夕方5時まで営業します。ボージョレ・ヌーボ現在大好評!!リピート多数頂いております。●生ハム、チーズの店頭販売!!上記は予告なく変更がある場合がございます。本日もどたばたで大変多くのお客様にお越し頂きました。ヌーボのリピートもご注文も頂いております。ミラクル・イヤーのボージョレヌーボ!!本当に美味しく大評判です!!そんな中、ボージョレ・ヌーボ樽15Lを本日店頭にてOPEN!!瓶詰めしました\(^o^)/それにしても、凄い濃い色合い!!味わいもふっくらとして、凝縮して、メチャクチャ濃いです!!でも、タンニンは柔らか。残り10本販売可能です!!樽の風味もしっかり付いていますよ〜\(^o^)/美味しい生ハム、サラミ、フロマージュ!!たーくさん、ご用意してお待ち申し上げております。Comment(0)只今、ボージョレ・ヌーボ大人気!!チーズも超大好評です!!本日もお陰様で多くのお客様にお越し頂きました。一部ボージョレ・ヌーヴォーの在庫が少なくなってきたものもございますが、まだまだ始まったばかり!!たっぷりご用意しておりますので、是非お越しくださいませ。115北田屋オリジナル!!現地でブレンドしてきた世界中で当店だけの味わい。ボージョレ・ヌーボ115スペシャルは、とーっても美味しい!!ジュワーッと来る果実味が、口いっぱいに広がります。ペール・ギュイヨのヴィラージュ・ヌーボは、やはりたっぷりの果実味に高級感あふれる酸とタンニンが上品です!!よく、シャテルスが妹でこちらがお姉さんと言われる事がありますが、本当にそんな感じ。ナチュールは、より奥深い果実味とジワリとくる旨味。なんと大変珍しい、水牛の乳で作られた超本格派のモッツァレラです。テフロンのフライパンでトローンと溶かして、茹でたジャガイモやソーセージ、パンなどに掛けて頂きます。こちらもフライパンでオリーブオイルで焼いていただきます♪塩分は少ないのですが、ミルクの味わいが秀逸です。地元の皆様、本日の朝刊はご覧になられましたでしょうか?いよいよボージョレ・ヌーボが解禁します!!絶品のボージョレ・ヌーボ115キュベ・スペシャルを是非お楽しみくださいませ!!最も早く手に入れるには、本日深夜11:45にお店をOPENしますので店頭までお越し下さいませ。15日00:00になりましたら、販売開始します(^_-)-☆ヌーボのお味見は勿論。生ハムやチーズのお味見もございます。お試しくださいませ〜。火曜日は定休日の為お休みです。スパークリングワインは、スッキリしつつも明るい赤い果実の風味がほっこりさせてくれる、とっても美味しいイタリアのスパークリング。「アカシア」は、現在最新ヴィンテージの2016年。今までよりもスッキリ切れがあります。余韻はしっかり長く、高級感がありとーっても美味しい白ワインです。カニや白身魚に最高です♪グールガゾー・ヴィオニエ・ラ・ヴィーニュ・マメールは、当店人気の蔵元グールガゾー家が誇る樹齢80年以上のヴィオニエ葡萄から作られた白ワイン。したコクとふくよかさ。樽とヴィオニエによる花やライチ、トロピカルな香りも!!これは本当に美味しいです!!高級感あり!!余韻がめっちゃ長い!!お寿司も全般的に大変よく合いました!!うーん、幸せ♪「お母さんの葡萄の樹」と名づけられたこのワイン。ネロ・ディ・トロイアは、コクあり、ふくよか、まろやか!!大変楽しく楽しめる素朴なイタリア赤ワイン。2018ヌーボも軽やかでフルーティーな赤。飲みやすいので、お寿司にもなかなか良かったです♪さー、ヌーボ解禁まであと少し。Comment(0)YouTubeに動画アップ出来ました\(^o^)/ボージョレ・ヌーボ解禁まであと少し。総集編YOUTUBEに動画アップできました!!是非ご覧ください!!解禁まで後わずか!!ナチュールの動画では、毎年奥様が登場しますが、今回は急遽旦那様に登場してもらいました。真面目で実直な職人さんです。一瞬にして売り切れる幻のヌーボです!!是非なくなる前にご予約&お早めにお越しくださいませ〜。フランスの三ツ星レストラン御用達のヌーボです!!北田屋のボージョレ・ヌーボをお買い上げのお客様には、蔵元の説明書が付きます。プレゼントにも大変喜ばれていますよー!!2018年は完全無欠なミラクル☆イヤー!11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪解禁まで後4日!!ご予約まだまだ大丈夫です。Comment(0)高級ブルゴーニュ生産者のワインをボージョレで気軽に楽しむ!年末に向けレア物1点ものワインが続々入荷中!2018年は完全無欠なミラクル☆イヤー!11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪解禁まで後5日!!初リリースの時から、長年仕入れているヌーボがあります。自然派生産者のフィリップ・パカレ。彼は、その昔、ロマネ・コンティーからの醸造長の誘いを断り、自身のドメーヌを設立。今やブルゴーニュの銘醸地で沢山のキラ星ワインを作っています。彼の作る高級ワインはそうそう飲めませんが、気軽に楽しめる、ボージョレ・ヌーボは、毎年本当に楽しみです。20182018年の出来栄えは現地で取材してきた他の生産者と同じく、大変素晴らしいものとなっているようです!完全有機で繊細!ブルゴーニュのような上品な出来のワインをぜひお楽しみ下さい。パカレはあの震災以降、赤かったラベルを緑色にして、売り上げの一部を寄付してくれています。続けてくれているのは、うれしい限りです。今年は、西日本の大雨の被災地などにも寄付される予定です。プリムールにおいても偉大なブルゴーニュのワイン造りと同じ手間暇をかけて丹精にワイン造りを行っています。今年は天候が味方をしてくれています。プリムールを造りたいと思います。00時16分2018年は完全無欠なミラクル☆イヤー!11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪只今、ご予約受付中!!昨夜は日本のヌーボを飲みました!!ロールキャベツと合わせましたが、両脇の白もとても美味しいです!!テラ・マターのパッソ・デル・ソル・ソーヴィニヨン・ブランは、千円を切る低価格なのに、非常に良く出来た味わい!スッキリ軽めな辛口白です。プチ・リオンは、非常にコクもありながら、切れもある。果実味豊かなブルゴーニュ白。ベリーAは、フルーティーで飲みやすい赤ワイン。畑の区画や収穫時期の違うワインが静かに眠っています。当店の味を仕上げて参りました。2018まもなく、売り切れとなります。遅摘み葡萄から作られるコスパの高い逸品です!是非ご覧下さい!!イタリアのヌーボに続き、日本のヌーボも入荷しました!!北田屋ヌーボ祭り開催中!!そして、所沢の大ヒット商品!!ピンク・ポテト・チップスがヌーボの訪れと共に再入荷しております。=v入荷しました!水戸酵母を使用した、瑞々しい梨を彷彿とさせるこの香りと味わいはハンパないです♬電照菊をイメージしたラベルデザインも素敵です。只今店頭にて試飲できます。頒布会のワイン!到着しましたー!!会員の皆様、大変お待たせ致しましたm(__)m是非、ご来店下さいませ。「2018年は天候に恵まれ健康なブドウを収穫する事が出来ました。その為、今年もボのジョレ・ヴィラージュ・ヌーボも酸化防止剤無添加です。例年以上に果実味がしっかりしており、滑らかで、すっと体に馴染む仕上がりです。00時43分2018年は完全無欠なミラクル☆イヤー!11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪只今、ご予約受付中!!お得な予約特価は11/8迄!!ボージョレ・ヌーボに先駆けイタリアのヌーボ「ノヴェッロ」が入荷しました!!既に発売中の飲食店様から「うまい!!」「お替わり!!」と嬉しい声を頂いております!!全部で3種類!!是非お試し下さい!!北海道限定品を特別に仕入れました。北海道応援!一本でも多く売れたら嬉しいです。\2,350[限定30本]スッキリ辛口でコクありです\(^o^)/一ノ蔵から[限定2,400本発売]のスパークリング純米酒入荷です!一ノ蔵といえば甘口で低アルコールの発泡酒「すず音」がありますが、こちらは甘さ控え目で泡立ちも綺麗なスパークリング日本酒!炭酸ガス充填タイプではなく、瓶内二次発酵で本格的に仕上げています。Since1874●ワイン会・イベント情報は「メルマガ」でGET!●115KITADAYAは、リンクフリーです。必要であれば下記のバナーをコピーしてご利用ください。●おいしいワインブログも、リンクフリーです。●北田屋Twitterもリンクフリーです。詳細は北田屋の通販サイトへ♪おいしいワイン・データベースおいしいワインブログの過去の記事が検索できます。意外なキーワードで何か見つかるかも!(ボルドー、チリ、樽、ピノ等)料理とワインのお勧めマリアージュ牛料理に合うワインお魚,お刺身,カキなどに合うワイン鳥料理に合うワイン和食に合うワインうなぎに合うワインゆめところ埼玉県所沢産のお米からつくられた特別純米酒です!。23才で日本ソムリエ協会ワインアドバイザーを取得。利き酒師の前進酒匠アドバイザーの資格も持つ。根っからのDrunkerにしてプチグルメ。今は買い付けの旅を通して安くてお買得のワインを紹介する所沢の酒屋5代目。夢は大きく、世界一の凄腕ワインショップ。美味しい物は何でも聞いてください!ユキちゃんワインから和食を守るために地酒の記事を掲載し続ける日本酒の味方。北田直紀の実弟で日本酒担当、ワインアドバイザーの資格も持っている。北田直紀がパソコンを買ったらセットで付いてきた、近所(狭山ヶ丘)の変なパソコンおたく。・カルビの焼肉バルサミコ・ソースとワインのマリアージュ。・焼肉とクサヤ・チーズ!ワインとのマリアージュ。鳥の唐揚げとピーマンの肉詰め。強敵サバの味噌煮と最適ロースト・ビーフ。・ハンバーグとワイン。・スーさんのワンタン&明石焼き、セロリとゴーヤの炒め物。・クエのシャブシャブとホヤ!!ワインのマリアージュ\(^o^)/・南アフリカワイン大好評!!クエとウナギのマリアージュ!!・和牛ランプとイチボ。・鶏のジブ煮と照り焼きチキン。ワインのマリアージュ。相互リンク受付中!お気軽にお問い合わせください。円)[復活!]物凄い濃縮感とコクのある、1本でニ度美味しいワイン。サンホノラ修道士が手作業で、丹念に仕込んだ凝縮間のある、まろやかな赤ワイン。円)日本初入荷!北田屋限定!上品でコク有り!自然派ワイン。恐ろしく上品なシラーのワイン、アベイド・レランス・サンソヴェールと骨付きラム肉(羊)泣けるほど旨いサグランティーノ。チーズ(ルブロッション・フェルミエとエポワス)。テ・マニア強し!刺身vs試飲ワインズ(6杯目)刺身にはロスト・ブランが手堅い文句の無い相性!レイニャックとローストビーフ!シェフが発見・パッソ・デ・ソルと和食(醤油味)豚肉とパッソ・デ・ソル(カルメネール)とレッジウッド・クリークGSMBeaumont(ボーモン)ピノタージュと焼き鳥ポセナート・メルローとペンネで4星マリアージュカジキマグロにはグルガゾー!。