一度は川蟹が獲れなくなり、提供をストップしておりました。頭を叩かれても気付かないほど美味い!そうTVで絶賛された最高の川蟹すいとんを復活することが出来ました。日本最後の清流「四万十川」より、活蟹の状態のまま急速冷凍し、最高の鮮度を保ったまま送って頂きます。漁の時期に大量に確保して、通年お客様に提供できます。殻ごと出汁をとるその作り方は昔と変わらぬ最高の味を表現します。これぞ最高のすいとんです。2階会食コースにもご要望があればお付けできますのでスタッフにお申し付け下さい。白山豪華膳コース6,300円〜豪華なお膳で、お祝い事や御法事の大切な会食をおもてなし。季節のもの、地産の食材をふんだんに使い、お連れのお客様方に喜んでいただけ最高のお料理をお出しします。白山レディースコース3,500円〜和食の中に、洋食をアレンジしたものを取り入れ、デザート等にもこだわった女性的なコースです。センスのよい女性板前による、きめ細やかな、飾り付けや盛り付け、味をご堪能ください。大皿コース2,000円〜大皿を使いバイキング形式で、ボリュームあるお料理を提供いたします。低予算でも、魚介類からお肉などもふんだんに使い味もボリュームも満点です。同窓会や学校行事の打ち上げ、若い方にもお勧めです。頑張り2人を囲む板前達とスタッフで奏でる最高の会席料理。最高の料理を目と口でご堪能ください。※金額表記は消費税込になります。