月給・時給データTweet目次2018年:職種別求人数トップ102018年:業態別求人数トップ102018年における年間求人データをお届けします。採用活動にお役立てくださいませ。◆調査対象:「求人@飲食店.COM」に掲載された求人117,969件(全国の正社員・アルバイト)このレポートのポイント2018年:求人数が最も多かった職種は「サービス・ホール」2018年:求人数が最も多かった業態は「イタリアン」2018年:職種別求人数トップ10求人@飲食店.COMの全16職種のうち、2018年の求人数が最も多かった職種は「サービス・ホール」で、32,430件(全体の27.5%)という結果となりました。サービス・ホールは2013年以降連続して1位となっており、慢性的に人手不足状態が続いている職種と言ってよいでしょう。2018年11月に東京都で発表された有効求人倍率をみると、全職種は1.94、飲食の調理スタッフは6.63、ホールスタッフは9.02という結果となっており、ホールスタッフの有効求人倍率は上昇の一途をたどっています。サービス・ホールの求人数を雇用形態別に見ると、正社員よりもアルバイトの求人掲載数のほうが多い(正社員45.6%、アルバイト54.4%)という結果でした。飲食店のサービス・ホールスタッフは、スキル・経験の豊富さよりも、やる気・人柄が重視される傾向にあるため、人件費の安いアルバイトのニーズが高くなっていると言えそうです。2位は調理スタッフで、30,035件(全体の25.5%)という結果になりました。調理スタッフはアルバイトよりも正社員の掲載数が多く(正社員56.4%、アルバイト43.6%)、サービス・ホールに比べてスキルや経験を求められていると考えられます。いは17,888件(全体の15.2%)で、2位の調理スタッフとは約1.7倍の開きがあることから、調理系職種は未経験者よりも即戦力として活躍できる経験者の方がニーズが高いと言えそうです。4位、5位には店長候補・マネージャー、料理長候補がランクインしました。こちらは管理職にあたることもあり、その9割以上が正社員での募集となっています。2018年:業態別求人数トップ10求人@飲食店.COMの全19業態のうち、2018年の求人数が最も多かった業態は「イタリアン」で、20,385件(全体の17.3%)という結果となりました。実践的で役立つ情報を会員様へ定期配信しています。登録は簡単1分!会員登録してメルマガを読む(無料)この記事は、飲食店専門の求人情報サイト『求人@飲食店.COM』が提供しています。無断掲載を禁止します。著作権は株式会社シンクロ・フードまたはその情報提供者に帰属します。.COM店舗デザイン設計施工店舗デザイン.COM飲食店求人求人@飲食店.COMインテリア業界求人転職求人@インテリアデザイン飲食店オープン情報飲食店PR.COM居抜き店舗物件の買取査定居抜き情報.COM外国人向け飲食求人FoodJobJapan。