テーマを管理栄養士が執筆していくブログです。ルテインとは?効果はある?こんにちは!今日の更新は、ルテインという食品成分についてです。先日、職場でルテインについて聞かれたのですが、名前は聞いたことあるものの詳しい内容を知りませんでした。いうことで、自習も兼ねて更新。スポンサーリンクルテインとは?ルテインは、カロテノイドの一種です。カロテノイドとは、黄、オレンジ、赤色などをした天然色素の一群のことをいいます。トマトの「リコピン」、ブルーベリーの「アントシアニン」、にんじんの「β-カロテン」等が有名でしょうか。カロテノイドたちは抗酸化作用を持っているため、たびたび話題になり健康食品やサプリメントに利用されています。制度を利用した健康食品・サプリメントが多く販売されていますね。特定保健用食品としての販売は、まだされていません。白内障や加齢黄斑変性等の目の予防に良いとされ、そこから目の機能維持・強化に良いと言われています。ルテインの多く含まれる食品ルテインは黄色の色素ですので、食品では緑黄色野菜に多く含まれています。具体的な含有量については、信頼できる情報がほとんど見当たりませんでした。サプリメント情報サイト等では、ほうれん草100gで10mgだとか、パセリ100gで10mgだとか言われているようです。日本食品分析センターのサンプル項目として、ほうれん草100gあたり5mg~10mgと紹介されています。ルテインページがあり、多くの論文が紹介されています。そこに記載されている内容としては、1,食事から多く摂取した場合、白内障や加齢黄斑変性症のリスク低減の可能性がある2,健常者での目の有効性に関するデータは限定的3,サプリメントとして摂取した場合同様の効果があるかは不明といった感じです。気になるのは、2の健常者の目に対する効果です。上記ページに記載されている中では、良いとする論文もあれば、効果が無かったとする論文もあり、報告が一定ではありません。まとめ一部目の疾病のリスク低減効果はありそうですね。健常者の目への効果は、研究結果も一定ではなく、まだまだよくわかりません。ルテインを多く含む食品は緑黄色野菜なので、もともと健康に良い食品です。食べても悪いことはないので、積極的に摂って良いでしょう。サプリメントから摂取する場合は、一ヶ月ぐらい試してみて、効果を実感できなければやめたら良いと思います。現在は都内某所の施設に勤務しています!どうぞよろしくお願い致します。Blogger.このブログを。