大さじ1(作り方)1・ぶりは水気を拭き、塩(分量外)を全体に振って10分程置く。熱湯をかけて霜降りする。冷水で冷やして水分を拭く。1切れを3~4等分のそぎ切りにする。2・しめじは石づきを切ってほぐす。青梗菜は茎と葉に分け、茎は縦半分に切り葉はザク切りにする。Aの調味料を合わせる。3・フライパンにゴマ油をひき熱し、ぶりを入れて上下返しながら焼く。余分な脂をペーパータオルで拭く。しめじ・青梗菜も加え、Aの合わせ調味料も加え蓋をして3~4分程煮る。★ぶりに塩を振って水分が出たら、熱湯をかけて霜降りにする事。冷水でサッと洗って水分を拭く。柄の部分にパウダーをセットして、カチカチっと押すとブラシにパウダーが出てくるので、ちょっとお化粧直しをするには優れもの~♪ただ、、難点は・・ブラシを洗う時に、柄に入ったファンデを取らなくてはいけないので持ち運び用の携帯として使うのが良いかなっ。Kitchendecoの小さな台所。紹介して頂いています。