抹茶トリュフまぁくんが松坂屋のバレンタイン催事場で買ってきてくれた~(^0^)抹茶トリュフ。一保堂茶舗のお抹茶を使用しているとのこと。京都!というだけで、私の中ではものすごく盛り上がる(笑)!!これが予想を超えてめちゃくちゃおいしかったのでびっくり!!まず、舌に触れた瞬間に広がる濃いぃお抹茶の苦みと香り!お茶そのものって感じ!あまりにも濃いぃので、たった一粒なのにちょこっとずつ、3~4口くらいに分けて食べても十分に広がる~!それにとろけるような、「ような」じゃないわ、とろけた柔らかさ!とろけたホントに。こんなにやわらかいのに、よく形を保ってるなぁってくらい。CM(0)一保堂茶舗ここ、いっつもお客さん待ちでいっぱいなんですよね~。並ぶの嫌なので、今まで2回くらい諦めて帰ってるかな?(^^;閉店近かったけれど、まだお客さんはいっぱい。1席だけ空いてたのでラッキーでした☆お抹茶も好きなんだけど、後味がすっきりしないので煎茶にしました。お茶の淹れ方、教えてくれるんですね!ちゃんと下淹れ方なので、家でも実践できるので嬉しい(^0^)まず大事なのはお湯の温度。私はあっついのが大好きなので、どうしても沸騰した手のお湯を使ってしまうのだけれど、それだと苦味が出ちゃうんだって。したらもう1客のお湯飲みに移して、また暫くしたら、そのお湯を急須に注ぐと、程よい80度の温度になるのだそう。茶葉も一人分は大さじ山盛り2杯は入れるんだって!およそ待つこと1分。FC2ブログのテンプレート。