スプーンですくい、手で丸めてから平らにし、オーブンシートを敷いた天板に間隔を空けて置く。180度に温めておいたオーブンで、黄金色になるまで15分ほど焼く。オーブンから取り出し、天板から外したら網の上に乗せて、冷ませばできあがり。オートミールはオーツ麦をつぶして乾燥させた全粒穀物なので、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富。玄米と比べても、食物繊維は約3倍、ビタミンB2は約2倍、カルシウムは約5倍。豊富な食物繊維により、食後の満足感が長く続き、朝食に摂ると午前中の間食を防ぐのにも有効です。血糖値の上昇やコレステロールの増加も防ぎます。