よかったら是非(^^)。月」ダンデイなご主人に、笑顔が素敵な奥様に迎えられ...、まずはビールを頂き、小さくぷはっ。ん~、お出しが美味しい、癒される...。ビールを飲み干し、続いてお酒。山椒魚お料理は、頼んでいた「おまかせ」で、まずは、「月」独特のお造り。大粒貝の刺身は、生姜酢仕立て。鱧は、珍しい皮目で骨切り。炙られた香ばしい皮に身は締り、とろとろの鱧出汁ジュレにじゅん菜がトゥルルン。出された瞬間、思わず歓喜。大皿に美しく盛られた、「蕎麦寿司」がっ。巻かれているのは、酢飯ではなく酢蕎麦。蕎麦とほおばる旨さと言ったらも~うっ。酸っぱすぎない絶妙な酢の加減もよく、お寿司は蕎麦だよ、と思わず言いたくなっちゃう。脂の乗った鰯は、焼き味噌和え、さらに、これもうっとりの、ミズタコの昆布〆の唐墨和え。濃厚に濁っているのに、味わいスッキリ!ほんのり甘くて、まるでカルピスこれ美味しい。山廃純米は、なんと8号酵母!カルピス、いや、ヤクルト?知らなかった、こんな山廃があったとはっ。「風干し炙りの盛り合わせ」。脂の乗った「穴子」は言うまでもナシっ。添えられた「万願寺唐辛子」の土佐煮も旨し。糠漬け」は、オクラに生姜、パプリカに人参、茗荷、ミニトマトにトウモロコシっ(生で!)。添えられたのは、泉州「水ナス」。ん~、これはなんとも贅沢。「きらずまぶし」を追加で注文~。大分の郷土料理、炒ったおからをまぶした「きらずまぶし」。今日の〆鯖も、素晴らしく旨いっ。最後は揃って「もりそば」で。添えられた汁がとっても美味しい。今宵も満足至福の晩酌に・・・・。季節折々伺いたくなるお店です(u_u*)~。海外、それも羨ましいです...。実に美味しそうですね。久々に海外遠征してきました。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。