●採用情報タルトにカスターダマンドを入れて焼き、卵たっぷりのカスタードを絞り、黄桃・洋梨・ぶどうのシロップ漬けをのせたタルトです。7.2cm×3個タルトにカスターダマンドを入れて焼き、卵たっぷりのカスタードを絞り、ブルーベリーとレッドカラントをたっぷり乗せた、ベリータルトです。愛媛の和栗を使ってモンブランクリームをつくり、アーモンドタルトに生クリーム、そのモンブランクリームを絞って仕上げマロングラッセをトッピングした逸品です。アーモンドタルトに、ビターで甘みのバランスのとれたチョコレートクリームを絞り、その上にココアのビスケットチップをコーティングして、アーモンド、クランベリー、粉糖で仕上げました。■タルト・オ・ポムタルトの中にアーモンドクリームを絞り、生クリームとたっぷりのバターで作ったキャラメルペーストで漬けこんだりんごを盛り込み焼き上げ、最後に胡桃をトッピングしたお洒落なタルトです。濃厚な生クリームをたっぷりと使ったカスタード入りタルトです。