リニューアルもうすぐ。(珈琲バカ)ジュエリーデザイナーわこうの、マニアックブログ。リニューアルに向けて。プレオープン無事終了。>>2009年01月22日リニューアルもうすぐ。先日、我が店、まくろび庵をリニューアル中という記事を書いた。内装関係も終わって、メニューもほぼ決まり、カフェ再開の目処も付いた。今日と明日の2日間、試験的にプレオープンをしてみることにした。お店の中身はというと、こんな感じに。お店の入り口からのアプローチはこんな感じに。お迎えするマットも、新しいロゴのものにデザイン一新。椅子と組み合わさってこんな雰囲気になった。今後のメニューを、そのニュースレターから抜粋する。甘味処として再スタートいたします。明日1月22日と23日の2日間、リニューアルに向けてプレオープンいたします。1000円となります。中新田の菅原商店の無農薬米粉を使用。ホットケーキと言えば、なんと言ってもバターは外せません。安全・良質なバターとメープルシロップを使います。自分で言うのも何ですが、また食べたくなる忘れられない味です。最高のワイルドコーヒーとオーガニックコーヒー、そして、カップコンテストで賞を取った幻のコーヒー豆を入荷。今回のリニューアルにあたり、コーヒーだけでなく、紅茶も勉強しました。ベーシックな茶葉から、カフェインフリーの茶葉まで、これまた厳選しました。お伝えしたいことはたくさんありますが、あとはご来店いただいてからのお楽しみ。厳選素材のいいものを、ゆるーく楽しんでいただければ幸いです。営業時間は12時〜19時まで。来週はリニューアルオープンに向けてまた準備期間に入ります。2日間の限定営業となりますが、ぜひご来店ください。いう感じでのプレオープン。なんだかちょっと緊張気味。立ち上げを何回も経験してきた。逆に変に気負わず、なんだか肩の力を抜いてできた感じがする。なんだか不思議だなー。心境的には、ドキドキとか期待と不安とかいうよりも、ビシーッと静まりかえった湖面のような感じ。感謝してもしきれないほどだ。これからは、ホットケーキ屋のオヤジとして、また新たな世界を構築していくのだ。お客様がたくさん来ますように。リニューアル【関連する記事】バザー的なことやります。7年間ありがとうございました。男と女のワークショップ「幸せになるパートナーシップ8つの法則」開催。11月のまくろび庵の部活動。居心地のいいCAFE化。珈琲バカ6周年感謝祭。プレオープン無事終了。リニューアルに向けて。|この記事へのコメント先日は気軽なメールをしてしまい、ごめんなさい。新まくろび庵で、新しい試み。ホットケーキの円盤が、新しい何かをまた運んでくれますね。お邪魔したいのですが、もう少し先の楽しみに取っておきます。お会いできる日まで^^郡山から33でした。コーヒー&モチモチホットケーキとてもおいしかったです。今度は家族や友人と一緒に味わいたいです。今日、わこうさん、席を勧めて下さった方、笑顔の素敵なお嫁さんたちと素敵な時間を過ごせた事に感謝です。PS、友人用のコーヒー豆&煎り上手は中身が素敵なのでシンプルにリボンのみにしてみました。久々に友人会えるのが増々楽しみになりました。ありがとうございます。22:10わこうさん、プレオープン、おめでとうございます。最近、生クリームがちょっと・・だったので(といいつつ、目の前に出たら食べるかも、ですが(苦笑))添えてあったクリームと○○とメープルが、美味しかったですねぇ。」かも(笑)今度は、ホットケーキと紅茶をいただきにまいります。実は・・カウンター用の椅子の座り心地がよくて、秘かに?感動してました〜。11:59プレオープンおめでとうございます。米粉のホットケーキと紅茶をいただきましたが、厳選バターとメープルシロップがあってて美味しかったですね〜!クセになりそうです。それと、美味しい紅茶を出してくれるお店が仙台では少ないので、うれしいです。仙台に戻ったら、またおじゃまします。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。31新着記事(07/09)パイ中。