バックナンバーお支払い、配送についてよくあるご質問メールマガジン申し込みお問い合わせダイレクトトレード焙煎日についてスペシャルティコーヒーとは実店舗で人気No1のオコティージョス農園。人気農園のコーヒー豆を入荷いたしました。はちみつやトロピカルフルーツのようなまろやかな質感の中に透明感もあふれるコーヒーをご紹介します。「ロス・オコティージョス農園」はホンジュラス西部サンタバルバラ地区の標高1750mに位置しています。2014年にホンジュラスでその味に惚れ込み取り寄せ、その後連続して買付を行っています。2017年はサンタバルバラ地区エル・シエリートに位置する農園を2年ぶりに訪ね、農園主のカルロス・アマヤ氏にお会いしてきました。今年度も素晴らしい風味のコーヒーをご紹介します。標高の高さゆっくりと完熟していくコーヒーチェリー。農園はサンタバルバラ山脈の1750mの標高に位置しています。精選設備を充実させていっています。2年前の訪問時には手動の小さなパルパー(果皮除去機)1台で処理をしていましたが、その後ダイレクトトレードで得た資金で電動のパルパーやチェリーの受け入れストッカーやコンクリートの発酵槽などよりよい品質のために設備を強化していました。ダイレクトトレード今ではホンジュラスの中でも注目地域のひとつに。近年地域一体の小規模生産者のコーヒーの品質に多くのバイヤーが注目。訪問客が増えた為に、険しかった山道も隣人とお金を出し合って整備したことで、彼ら自身のコーヒーの運搬もスムーズになり、地域全体で品質が向上しています。ロス・オコティージョス農園」は【300g】【500g】での販売も行っております。ページはこちらをご覧ください。訪問時はメッセージもいただきました。農園主のカルロスさんからメッセージを頂きました。動画では、農園に行くまでの道のりや、農園での様子を撮影した写真、そしてカルロスさんからメッセージもいただき、それらを紹介しております。そちらもぜひご覧ください。90スコア85.1精製方法フリーウォッシュドフレーバーマンゴー/ピーチ/マンダリンオレンジその他クリーミーな甘さをともなった酸味が口の中で広がり、バニラやシナモンのような後口の長い余韻が続きます。2018/2/11スタッフからのコメント農園は車が入ることのできないほどの険しい道を登り続けた、標高1750mに位置します。雲がかかったような天候でコーヒーの樹は直射日光から守られながら成長を続けています。標高の高さにより生まれる寒暖の差がコーヒーチェリーをゆっくりと完熟させます。優れた風味と甘みをお楽しみください。田代珈琲ロースター:こちらの豆はハイローストで焙煎しております。あら挽き賞味期限コーヒーは生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲みください。保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。田代珈琲では3ヶ月を賞味期限として設定しております。(理想は1ヶ月)容量目安こちらの商品は約50杯分となります。(コーヒーを1回につき2杯~5杯淹れる場合のコーヒーの平均使用量は10gとなります)別日の焙煎豆を同時購入したお客様へ別日の焙煎豆を同時購入された場合、豆の鮮度を保つため、焙煎した商品より順次発送致します。その場合、送料が注文した焙煎日分必要となります。ご了承の上、ご購入くださいますようよろしくお願い致します。同一焙煎日の商品であれば同梱(1つ分の送料)してお送り致しますのでご利用ください。1配送先につきお買い上げ合計が5,000円(税別)以上で送料\200+税となります。10,000円(税別)以上)詳しくはこちらTradeSafeトラストマーク国際基準に基づきネットショップの信頼性を承認するTradeSafeトラストマークを導入しております。当店ではお客様の大切な個人情報を、配送作業以外で第三者へ渡したり悪用することは一切ございません。SSLサーバ証明書を使用し情報を暗号化して送信しています。安心してお買い物をお楽しみください。詳しくはこちらお問い合わせお買い物についてご不明な点がございましたら、フリーダイヤルまたはメールにてご連絡をお願いいたします。0120-722-337メールフォームでのご連絡はこちら営業日(土日定休)電話受付時間10:00~17:00ご注文は24時間受付いたします。