昨日の嫌いは今日の好き。タジン鍋いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。ワインと日本酒とカレー。>3月16タジン風土鍋で蒸し野菜♪@家ごはん結局昨日も夜中に食べてしまってんなぁ。ほんま、どうしようもない。素面の時は理性の塊やのに、何故お酒が入ると意思がこんにゃくみたいになるんやろうね?そんな反省の心もあって、今日は日中に大量の野菜を蒸した。来週末までとにかく野菜生活に切り替え、週明け月曜から金曜日までは断酒することにした。今夜は飲むけど・・・wキャベツ1玉、青ネギ3本、人参2本、玉ねぎ1玉、もやし1袋をてんこ盛り。酒と塩コショウ、ダシで味付け。あとは蓋をして1時間ほど弱火で蒸すだけ。30分したら行ったん混ぜ合わせて更に蓋をし、完成。野菜は冷めて行く過程で甘さや旨味が出てくるのでそのまま一晩放置。本気モード突入?今日の昼食も野菜てんこ盛り。野菜2012年02月28日12:55goon_netコメント:0トラックバック:0Tweet2月27久々タジン鍋で蒸し野菜♪@家ごはんそろそろ本気モードで行かんとヤバイな。手作りタジン鍋で蒸し野菜♪キャベツ、白菜、もやし、椎茸、ひじき、豆数種、よこわ(2切れ余ってたので)をだしと酒をふり、レンジで8分、蒸らしで5分。野菜は蒸らして冷めていく過程で甘さと旨さが促進するのでこれ大事♪よっしゃ、旨いしヘルシーやしええ感じやね^^お気に入りのお猪口にめかぶを♪キムチもあてに♪こんな生活を1か月後くらい続けるつもりw以上、三日坊主のボクでした。Storeでレンタルした映画(ってか海外のテレビ映画やね)を全編後編一気に観てた。第2部:独裁者の台頭』。合わせて3時間超のドラマ。主演はロバート・カーライル。この人はやっぱり狂気を演じればピカイチですね。アドルフ・ヒトラーの半生を描いたドラマなんだけど、なかなかいい出来の作品でした。展開が早く、深い内容に付いては歴史本や検証本を参考に突き詰めていけば良いとして、この時代の世界、そしてドイツの混乱ぶりが凄まじい(もちろん、日本も)。虫酸が走るくらいに怒りを憶えましたけどね。ま、そんな日中を過ごしてました♪さて、今晩の献立です。・桜えび天日干し・鶏もも肉これらの材料を、日本酒とヒガシマルうどんスープの素で味付け。手製のタジン鍋に入れて、レンジでチンすること7分、そのまま冷まして1分。銘柄とか知らんし、近所のサンクスで買って来ました。ボジョレーの話題に乗せられてるミーハーな日本人のひとりであることは間違いない!w毎年思うけど、ボジョレーなんて旨いとは思わないw薄いし、本来飲んでるワインと比べたら情けないくらいに頼りないです。そのライト感がボジョレーの魅力と感じる人もいてるんでしょうね。最近、マジで食べ過ぎw一気に体重が増えて来た感じなのでちょっとセーブ。あとはビールを飲む!このタジン鍋、ボクの手作り。何でも簡単に蒸したら旨いし。日本酒のアルコール分は飛んでるけど、タジンのフタで閉じ込めてるので日本酒の香りだけが残っていてめっちゃ良い風味やわ。油も使ってないし、ヘルシィやわwもう一点は、ミックスベジタブルとイカと溶き卵をサラダ油でさっと炒め塩コショウで味付け。小皿にちょこっと盛りつけ、ちびちびつまむ用。ビールのおつまみ完成です♪しかし、中日の名古屋ドーム三連敗はいかがなものかね?どっちも応援してるわけではないけど、ミスが目立つなぁ。今年はソフトバンクの力が飛び抜けてる気がするな。難波なかやブログピパーチキッチンblogミシュランごっこ。~ちぎれ雲きょうはどこへ行くのやら~天(ten)の陶芸日々日記てっぺん。