御飯を白米と五穀米から選びます。「ポーション」と呼ばれるオカズを選ぶ。3種類くらいあったが、胡麻和えにしました。肉が焼けるまで席で待つ。熱熱をいただきました。味・量とも申し分ない。払沢の滝近くにある食事処。NPO法人フジの森が経営。開店前から店頭で待っている客多し。入口の記名帳に名前を書いておく。ホールスタッフは、なんと青い目の女性であった。日本語ペラペラなので大丈夫だあ。豚の生姜焼定食をいただきました。20分くらい待ってようやく配膳されました。生姜焼は抜群に旨かった。片付けはセルフサービスだ。taketosu7772017年07月24日やまびこ:本宿のパスタひのはら陶芸館内にある喫茶。払沢の滝を見物した帰りに寄ってみました。汗掻いたので、ビールを呑むことにしました。和風キノコのコンソメ風パスタをいただきました。江戸一が府中駅前に帰ってきました。SIGNE1階にオープン!天ぷらそばを手繰りました。前より旨くなった気がする。SIGNEがいよいよ7月14日にオープン!館内は物凄い人出である。3階の梅の花に入ってみた。真新しい感じで気持ちがいい。スタッフはまだ慣れていない。客もどこか焦っている様子だ。はさみ高野豆腐、鰹のたたき、冷豆腐、蟹焼売なんぞ食べてみた。1階にあるカフェガーデン。おすすめの豚の生姜焼定食をいただきました。