それはALPS*LIVINGを味わえるカフェアルプスの暮らしが息づく信州・乗鞍で会いましょう01北アルプス・乗鞍岳のふもとの乗鞍高原。自然豊かで山々の織り成す景色が美しい信州・乗鞍高原には、四季を通じて様々な自然の営みと、その時々の楽しみがあります。02ただいま!と帰ってきたくなる場所。青い空と澄んだ空気と清流と。昔から山の恵みをいただきながら、山と共に生きてきた、自然を近くに感じる山里の暮らしがここにはあるのです。03乗鞍高原の玄関口に佇むジェラート&カフェ。NORiKURAは、乗鞍高原観光センターにあるジェラート&カフェ。地元で大切に育てられてきた素材をつかったジェラートやスイーツ、乗鞍で焙煎した豆をつかった挽きたてのコーヒーは、心と体に染み渡ります。04サステイナブルな乗鞍へ。次の世代にも豊かさをつないでいくために...。Wasteに取り組んでいます。売り上げの3%は乗鞍の環境整備のために寄付し、ささやかながら、サステイナブルにつながるアクションを積み重ねています。05小さな乗鞍愛(i)を積み重ねて。NORiKURAのコンセプトは、乗鞍の恵み・乗鞍からの贈り物。乗鞍の自然の恵みをいただき、ささやかであっても、小さな乗鞍愛(i)を積み重ねながら、ここがみんなの「ギフト」が行き交う場になっていき、乗鞍と共に歩んでいけますように。そんな願いをこめつつ、今日も皆さんのお越しをお待ちしています。ものを加えず、素材の美味しさをそのまま味わっていただける優しい甘さのジェラートは、まさに乗鞍の恵みです。Milkのりくらヤギミルク乗鞍高原のおいしい空気と天然の牧草のみで育てている、搾りたてのヤギのミルクを使っています。独特の臭みもなく爽やかな後味が特徴。したフルーツ味とのダブルにするのもおススメです。乗鞍高原のお隣、奈川で育てられたブルーベリーを使用。標高1200mの自然農法で栽培されたブルーベリーは甘みがひと味違います。した甘みの蜂蜜入りか、砂糖入りからお好みでお選びください。Sorbetりんごのソルベ草生栽培で育てた元気で甘みのあるりんご(塩尻産)をソルベにしました。りんごそのものの甘みと美味しさをまっすぐに味わえる、ヘルシーなソルベです。¥550(税込)サマープリンセス乗鞍高原で育てられた貴重な夏いちご(サマープリンセス)がソルベに変身。高地栽培に適した、キラキラと美しい苺たちは甘酸っぱさとさっぱりとした味わいが特徴。ヤギミルクとのダブルもオススメです。PrincessCoffee清涼な空気の中、乗鞍内で焙煎されたコーヒー豆(東ティモール産のフェアトレードコーヒー豆)を仕入れています。丁寧に焙煎された芳醇な香りと共に味わえる、挽きたて淹れたてのスローなコーヒーです。水出し【店内お召し上がり】200cc¥580(税込)【テイクアウト】200cc¥580(税込)300cc¥800(税込)Othersジェラート・コーヒー以外にも、乗鞍の名店から取りよせているサンドイッチやバウムクーヘン、自家製ジュース(てんさい糖使用)やクラフトビールなど、乗鞍ならではのメニューもご用意しています。Cafeから仕入れる自家製ハムチーズサンド。素材にこだわったパンは地元民からも人気。数に限りがあるのでお早めにどうぞ。(税込)SandwichBaumkuchenバウムクーヘン乗鞍高原内のYUMYUMTREEさんから仕入れる、ふわふわっとした食感のバウムは、乗鞍高原の澄んだ空気がバウムの一層一層にギュッとつまっています。乗鞍のお隣、奈川で営む自然栽培のブルーベリー農園。夏には収穫体験の受け入れも。moreばんどこメリーランド番所地区の住民主体の地域活性化プロジェクト。ヤギを育て、毎朝新鮮なミルクを絞る。moreヒュッテほし乗鞍高原で宿を営みながら、塩尻で元気なりんごを栽培しているりんご農家さん。moreなっちゃんいちご乗鞍高原の環境に合った貴重な夏いちごを栽培している、若きいちご農家さん。Roastersアメリカから乗鞍へ移住した夫婦が営むフェアトレードを大切にするコーヒー焙煎。産物を純粋なまま届けることをモットーに不純物なしのピュアな蜂蜜を提供。Cafe乗鞍の隠れ家カフェ。素材にこだわった自家製パンや季節の果物を使ったケーキが絶品。TREE素材にこだわり、乗鞍の自然と向き合いながら一本一本手焼きするバウムクーヘン工房。乗鞍で宿を営む女将さん達が、地場産の食材を使っておやきやお惣菜などをつくる。NORiKURAへは、松本インターから車で1時間。松本駅から電車+バスで1時間半ほどです。乗鞍観光センターバス停からすぐ。お店の目の前から乗鞍岳が見晴らせるロケーションです。電車+バスでお越しの場合Guideハイキング高原内には様々なトレイルがあり、森林浴や池めぐり、静けさに浸るなど、その時々の心地よさを見つけることができます。乗鞍岳登山2700mまでバスで上がり、天空の世界を気軽に体感できます。高原からテクテク登山道を歩くのも楽しいです。滝めぐり乗鞍岳に降り積もる雨や雪が次第に水の流れをつくって高原内に流れ落ち、圧巻の滝景色を形作っています。サイクリング高原内のサイクリングロードや、エコーラインでヒルクライムを走ったり...。温泉アクティビティの後につかる温泉は格別。3つの源泉をもつ乗鞍温泉郷では、心も体もセンタクできます。乗鞍の夜空には満天の星が広がり、運が良ければ天の川も見えます。星空に包まれ、宇宙とつながる心地に。サラしてゲストハウスとジェラートカフェを立ち上げる。趣味は登山、スノーボード、旅。乗鞍の好きな過ごし方は高原内を歩き回ること。高原内で特に好きな場所は一ノ瀬園地。休日の度に北アルプスをはじめ各地の山へ出掛ける。乗鞍の好きな過ごし方は、日の明るいうちに入る温泉。Raichoのスタッフ。趣味は自転車、登山、スノーボード。日本や世界を自転車で旅するバイクパッカー。乗鞍の好きな過ごし方は、Raichoの庭など静かな場所で、ハンモックに寝そべってのんびりすること。キャンプ、焚き火、ヒッチハイク、アコースティックギター。乗鞍の好きな過ごし方は、静かな夜に焚き火を見ながらハイボールを飲むこと。水に包まれている感じのする三本滝も好き。