-ギター小僧が最初にツェッペリンの"天国への階段"を弾いてしまうのと同じ位、ダッチオーブンでは超定番料理だ。ダッチの取説にも必ず載っているはず。基本的にはローストチキンの中に詰め物をした料理であるが、焼き+蒸しにより材料の旨みがぎゅ〜っと濃縮された味わいはハマること間違いなし。材料を予め全てダッチに放り込んでおけば、キャンプでは火に掛けるだけ。アウトドアでの超お薦めレシピである。あるだけ・好きな割合で入れてOK。少々コショウ※クレージーソルトを使うと楽ちんだ。少々ローズマリー(無くても可。数本チキンを良く洗い水分を拭き取った後レモン汁を塗り、塩・コショウを擦り込む。流れ落ちてしまうので、これでもかっ!という位たっぷりと。おなかに冷凍ピラフをぎゅうぎゅうに詰め爪楊枝2〜3本で蓋し、あらかじめ加熱しておいたダッチオーブンに入れてローズマリーを乗せた後蓋をする。その隙に野菜を適当な大きさに切る。ワイルドにざっくりとで良い。ジャガイモは丸ごとでOK。屋外で焼く場合は、蓋の上に炭を乗せて全体を加熱するのだが、今回はキッチンで作る都合上、蓋はあらかじめ十分にプレヒートした後、調理中は時々バーナーで加熱。カセットコンロ用ガスボンベに取り付けるバーナー。炭火を起こすのにも便利。音がしはじめたら野菜を投入。炭を上蓋に載せても良い。時々蓋を開けて焼け具合をチェック。良い感じになってきたら蓋をちょっとずらして水分を飛ばす。皮がぱりっとしたら出来上がり。焦げ目が付きはじめた頃が良い。総焼き時間の目安は45〜60分位。※アウトドアではあらかじめ全ての材料をダッチに詰め込み、一気に焼いてしまっても大丈夫。