よかったら是非(^^)。開店早々にして人気店、尾山台の「ながえ、」も、この10月、めでたい1周年〜ちょっと遅くなっっちゃったけども、お祝いも兼ねて、今日は4人で昼蕎麦屋酒。昼の開店間もなくも、ぞくぞくと客が押し寄せ、あっという間に、満席御礼〜。重なるお祝いに、まずは乾杯〜混んでいても手際よく、お通しは嬉しい二つ。豆乳の風味濃厚な「生湯葉刺身」に、ほんのり胡麻油のコクを利かせた、「なめこおろし」。酒の充て揃いの、「蕎麦前セット」。風味豊かな、「鱧わさ」が旨い。「〆鯖」と又違う、「金華鯖ハムの燻製」〜。「オリジナルポテトサラダ」は、フライドオニオンが隠し味の、酒に絶好の極旨ポテサラ。添えられた、安納芋に紫芋はまさにスイーツ。齧った途端に、ぷしゅぅ〜とろ〜、ホワイトソースのようにクリーミィな、蕩ける旨さ。最後は、立派な「海老天」を。「ながえ、」の天ぷら、どれもが素晴らしい。追い鴨こと、別皿で鴨ロースが盛られる「鴨南蛮」。「鶏団子ときのこの汁そば」を。北海道蘭越の秋の新そば。〆りしなやかな、実に心地のいい腰加減。淑やかな甘みが広がり...、ん〜美味しい、又一段と進化してるたっぷりと注がれた汁は、きのこの出汁が染み、濃さもぴたり。浸した蕎麦は風味が広がり、これは旨いっ。肉感たっぷり旨み濃厚〜。色み濃く、ふっくらとしたコクのある味わい。一つ、茨城つくばの常陸秋そば、パツンと張りのある、凛としたシャープ感。爽やかさで香ばしい、手繰る毎に膨らむ味わい。それぞれの蕎麦の個性を、きちんと打ち分けた3枚、素晴らしい。きのこ汁も堪能し尽くし、ほんのり濁った蕎麦湯を注ぎ飲み干して...素敵な午後のひと時に。ご馳走様でした〜一年経ち、ますます魅力を増した「ながえ、」。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。