全麺協素人そば打ち段位認定会、本日は二段位で我が宮崎そば打ち倶楽部からは3名が挑戦しましたが合格者2名と言う事になりました。ブログ宮崎県延岡沖の島(島野浦島)に移住した。手打ち蕎麦とブログも始めてみた。Soba-Uchi.com全麺協素人そば打ち段位認定会、本日は二段位で我が宮崎そば打ち倶楽部からは3名が挑戦しましたが合格者2名と言う事になりました。全麺協素人そば打ち段位認定会、本日は二段位で我が宮崎そば打ち倶楽部からは3名が挑戦しましたが合格者2名と言う事になりました。指導者として今回体験させて頂いた新たな事柄を次年度の認定会には生かせるよう努めたいと思っております。帰りは途中にある何時もの難所?防府市に向け車を急がせ、チェックインを手短に済ませ毎度お馴染みの酒膳庵『天壱』に着くと既に山口そば遊人会の阿部さんが待っておられました。ビールで乾杯の後「十四代本丸」から「七重二十貫」まで途中で新たな十四代と店主お勧めの日本酒を加え呑み比べながら味わって行きました。料理を最初から最後まで写真に撮る事が今まで出来なかったので、阿部さんと今回は全部撮ろうねと話しながら最初の一枚は箸をつけずに撮っただけで後は箸をつけてから気が付く、又は撮り忘れたのが何点かありました。認定会で打った蕎麦を持ち込み湯掻いてもらいましたが、同時に店主が同じそば粉で打ったのも出して来たので食べ比べになり、打ち手によっての違いが際立っており、気が付けば既に12時を回っておりお開きとなりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。44名全員合格し、我が倶楽部の山口裕子が二番目の高得点者として優秀賞をアナウンスされた時にはおもわず一同歓喜の声をあげました。二八でお出ししました。初打ち大みそかに年越しそば「新そばおいしい」こども食堂で振る舞い行縢山麓に8月下旬播種したそばがそろそろ刈込を迎えてきました。練習をして貰いました。シルバー人材センターよりセンター登録者を対象としたそば打ち教室を依頼され体験希望者が9名、見学と試食希望者が10名で今回初めて行いました。宮崎そば打ち倶楽部の練習日で5名がキャンセル9名で行いました。名人)宅に挨拶に伺いました。