奇跡は起こすもの夢は、ラッキーな誰かに神様が与えてくださるものではなく、自分自身が描いて、叶えるもの。そこには、「愛」がある。今日もご訪問ありがとうございます。北陸から若狭では、「ハチメ」と呼びます。美肌にいいといわれています。女性の為のお魚です(*^。金沢地方でしか味わえない貴重品だそうです。言えば、夫の実家では食べていましたね。鼻の穴が広がりそうなので「黒バチメ」と濁って発音した方が良さそうです(^^ゞどこから、頂いたのか分かりませんが2匹だけ。今日は、1匹は、頭ごと焼き物もう一匹は、頭だけお味噌汁に身は、焼き物です。10▽コメント我が家だとメバルは煮魚にします。新鮮だと身がパカッと割れて~あぁ~唾が出てきた!美味しいですよね。]「ハチメ」という言い方は初めて知りました。「メバル」だと思っていましたから。刺身で食べたことはありません。いままで煮魚でばかり食べていました。刺身だと、美容と健康にプラスになるようですね(笑)。]こんばんは「ハチメ」っていうのですね。煮付けや塩焼きにしますが、刺身にできるとはしりませんでした。食べてみたいけど、新鮮なものが売っていないし、きっと手が痛くておろせないと思います。さんおはようございます。我が家は、煮魚はあまり好まないです。食べるのは、サバの味噌煮くらいかな。食べやすいです(^^)v小骨あまりありませんからね。食べても美味しくて大好きなお魚です。さんおはようございます。「メバル」が一般的ですから「メバル」の方が知名度が高いです。お刺身は、鯛のお刺身に似ています。]ネリムさんおはようございます。能登地方では「ハチメ」と呼ぶのですよ。さんおはようございます。夫の実家では、この種のお魚は全部「ハチメ」と呼ばれていました。味の違いなんて、分かりませんけど(笑)身が締まっているので扱いは簡単です。エラの部分だけ気を付ければね(*^。^*)お刺身が、貴重品と言われるのは余程新鮮じゃないと食べられからでしょう。]おはようございますまたまたおいしそうなお魚。所で呼び方が違うのですね。́∀`)煮つけが好きになってきたので、今度作ってみます。淡泊なお魚は、薄味で煮ると美味しいですよ。下ごしらえもしてくれるでしょうお魚は、体に良いのでたくさん食べたら良いと思います。新潟で暮らしています。