その機会をしっかり堪能して欲しい、食べる事自体をもっと愛して欲しい、そんな風に思います。それと一人暮らしや家族の生活時間帯が合わない事による「孤食」も気になります。「一口でもいいから、一緒に食べて欲しい」と言います。これって意外と大事な事ですよね。「孤食」が続くと心がやさぐれていくような気がします。ひとりご飯が多くなりがちな人は、気をつけてくださいね。日本は食が豊かな国で、とても恵まれていると思います。それを心も体もしっかり堪能する暮らしをして欲しい、そんな風に思います。今年の更新はこれが最後になります。今年もお世話になりました。来年もどうぞよろしくお願いします。TOP食べる事5美味しいものを作るのは、あまり難しくないかもしれません。油と動物性たんぱく質を使えば簡単に出来ます。この二つの組み合わせの料理は五万とありますよね。旨味がわかりやすいのはこの二つだからだろうと思います。和食以外では油なし料理はほぼ見られないのではないでしょうか。乳製品もかなり脂質が入っていますし。和食が優れていると思うのは、油なし、肉なし料理がたくさんあるからです。中高年で問題になるのは、何といっても肥満です。油は大匙一杯で約110kcalあります。(ものにもよりますが、おおむね)100キロカロリーとして、それを消費するのに体重60kgの人でウォーキング25分です。食事を作っている人ならわかると思いますが、油大匙一杯なんて、簡単に使っていますよね?揚げ物とか、凄いことになるのも分かると思います。中高年には、和食中心がお勧めです。油や動物性の分かりやすいたんぱく質のうまみに慣れてしまうと、これらを除いた和食は物足りなく感じることと思います。美味しくない、とすら感じる人もいる事でしょう。これらの分かりやすいうまみに頼り続けてしまうと、メタボで悩むことになりやすいです。それを防ぐためにも、舌を大事にして、色んな旨味を感じられるようにした方が豊かに暮らせると思いませんか?今回のテーマは「ダイエット」ではないので、ダイエットの技術については書きませんが、ダイエットにおいても日々の食事を大切にする事は成果に繋げるために重要な事です。次は「糖分」について、考えます。