今週作ったご飯~春のトマト祭り?他:メモ☆ホームHOME食・作・料理FOOD食べてみた作ってみたレシピお役立ちTrivia4コマ漫画COMICCLIPSTUDIOCLIPSTUDIO雑談OTHERSお問い合わせCONTACTホームHOME食・作・料理FOOD食べてみた作ってみたレシピお役立ちTrivia4コマ漫画COMICCLIPSTUDIOCLIPSTUDIO雑談OTHERSお問い合わせCONTACT『にーちとカムの趣味ぶろ』にお越しくださりありがとうございます。2017.04.09今週はレタスとトマトをよく使ったなーというごはんでした(^▽^)/軽くレシピも紹介しながらいっきまーす!いちお、いつも大人二人分です(^▽^)/Indexアスパラつくね&豚肉巻き味噌鍋ひじき入り豚つくねとひじきサラダ新玉ねぎまるごとレンチン!と卵焼き~トマト祭りローストポーク!カキフライと人参とアスパラと卵のサラダスポンサーリンクアスパラつくね&豚肉巻きアスパラの下の方をおとして数センチ分皮を剥いて下処理してから、豚ひき肉100g+玉ねぎ1/4個みじん切り+溶き卵1/4個分+片栗粉大1+醤油小1をこね混ぜてアスパラに巻き付ける。(2本分)豚小間とか豚バラスライスを100gくらい、残り2本のアスパラに巻き付け。みりん・しょうゆ・さけを大2ずつ、砂糖大1~1・5をまぜてたれを作っておく。油をひいたフライパンで焼き、両面焼けたらたれを入れて好みまで煮詰めて完成!途中で蓋をして火を通してもいいけど蓋しなくても通ります(^▽^)/溶き卵1/4個とかアホみたいな使い方するので、余った卵を使い切る為にささみピカタを一緒に作りました。今回はキャベツと人参と長ネギとにらともやしと豚肉とうどんととろろ。にらあるから汁ににんにくを入れなかったけど本来は汁ににんにくスライスを入れるっぽい。入れなくても美味しい。)これも、ひじきを50gという半端な使い方をするので、(大体ひじき1缶100gくらいダヨネ?)残りのひじきをサラダに!この日のごはんはひじき祭り(^p^)新玉ねぎがまだまだ食べられるから、新玉ねぎ1つをスライサーでスライスして(辛みが気になる人は水にしばらくさらす)軽く炒めたひじきの残り50gとツナ缶1つとマヨ大2くらいと醤油小1くらいとすりごまで和えて。生新玉ねぎうまーい!!しゃきしゃきすごーい!!(けもの感)新玉ねぎまるごとレンチン!と卵焼き~新玉ねぎは生もいいけど丸ごとレンチンも鉄板(^p^)(^p^)新玉ねぎの上下を落として十字に切り込みを切り落とさないよう深めにいれて耐熱皿に入れラップして5~6分チンするだけ。食べる時に鰹節と醤油をかける。新玉ねぎがそもそも甘すぎるので、シンプルに醤油だけが好みでした(^▽^)/そしてうちの卵焼きは卵2~3個に砂糖小1と塩ひとつまみのみを加えて作ります!ちょっと半熟なとろふわを目指しています!まだまだ毎回ちがうかんじにできあがっちゃうよ!。卵焼きってお弁当の定番だったから家で食べるときでも並ぶとちょっとわくわくする!トマト祭りスープはこちらのレシピ。モモが一番好みかなーw山芋は短冊切りっぽくしてそのまま揚げ焼きして塩と青のりふったやつ。