たまごのはなし・にわとりのはなし有精卵?平飼いたまご?なるほどなるほど。それからずっと農場にいます。MARKET最近の記事(無題)(無題)(無題)(無題)(無題)(無題)(無題)(無題)(無題)(無題)お問い合わせたまごや農場やにわとりや・・・ご質問はこのアドレスへどうぞ。たまごのはなし・にわとりのはなし「たまごカフェ」なんつってたまごのお話会をやっているけど、まだまだ下手くそで、ちらかったままの生煮えのエピソードを話してしまう事もある。先日のふじみ野で上手く話せなかったエピソードがこれ。この手の事を初めてやったのは渋谷のキッチンスタジオ。料理家・瀬戸口しおりさんとのコラボイベント。瀬戸口さんの調理を見て、その後お料理をいただいて、俺がたまごの話をするという出版社と本屋と農家(!)のコラボレーションという珍しいイベントだった。その、最後のお茶を召し上がっていただきながらご質問を受けている時。お客様の若い女性に「じゃ、どういう玉子を選べばいいんですか?」って聞かれた。「えっと・・・」その日の話の流れからすると、これこれこういうたまごを選べばいいんですよ、っていう答えが求められているんだなってわかったけど。意地悪とかじゃなくってね。ホントにそう思うんだ。服を選ぶように、アクセサリーを選ぶように、髪型を気にするように。あなたがあなたやあなたが愛する人が食べるものを選ぶのだから、あなたが決めればいい。俺は彼女がどんな人か知らないし、何が好きでどんな健康状態なのか知らないし、何のために誰のためにたまごを選ぶのか知らない。それはあなたしか知らないことなんだ。そのために、たまごや食品を知って、それを選ぶ審美眼みたいな力を身につけて欲しい。そのためなら、俺にも出来る事はある。たまごやにわとりの事なら、いくらでも伝えられるからね。高圧的に「このたまごでいいんです!」と言ってしまえばそれで済んでしまう。人ってやつはどうもそういうのが好きみたいで。(だからいつまでたってもカルト宗教みたいなのがなくならないんだけどさ。)これ!って言ってしまってるのは、食品だけじゃなくて、世の中のあらゆるところによくあるし、この頃そういうの多いけど。それが考える事を止めさせて、ひいてはその人の存在そのものの否定になっちゃうんだよね。(最も高圧的で暴力的なのが、実は「安い!」っていう売り文句なんじゃないかと思ってる。「どうだ安いだろ!安けりゃ売れるんだって。」っていう考え方・発想の暴力性。)めんどうでも、自分で考えて選んで欲しい。伝わったかな?ふじみ野で、そんなエピソードをお話したんだけど、まだまとまっていなかったから、ずぶずぶになっちゃった。どれだけの準備をしていれば、会いに来てくださるお客様の疑問や不安に、ちょうど、ぴったり、前向き、おしゃれ、に答えられるんだろう?考えながら、今日も餌やり。いつも書くことだけど。日常の、毎日の、いつもの、お買い物が、未来を創り出していく。(農産物なんて特にそう!需要が生産を牽引する。)ショッピングバッグの中身が未来を開いていきます。厳しくお選びください。投稿者メールコメントURL画像内の文字列(認証コード)を入力してください。認証コードを正しく入力するとコメントが反映されます。※大文字/小文字の区別はありません。コメントは新しいものから表示されます。コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。