-深夜帰宅後につい夜食を食べてしまいがちなビジネスパーソンにお勧めの連載「ビジネスマンのためのダイエット夜食」。今回は「とりたまキムチ雑炊」です。薄着になる機会が多いこの季節は、お腹周りについた脂肪が気になるのがダイエッターの悩みですね。私もかつて「トド」と呼ばれるくらい太っていたころは、パツンパツンのTシャツでビールをたらふく飲み、さらに腹が出てきて......というひどい悪循環でした。トドは寒い環境を耐えるために体脂肪を蓄えているのに、私はというと、夏になればなるほど体脂肪が増えるという、生物学的にイケてない行動を取っていました......。ビジネスマンにとって、夏はなんだかんだで飲んだり食べたりする機会が増えるので、普段の食事でカロリーを抑えていきたいところですよね。本日ご紹介するのは、「糖質控えめだけれどもがっつり食べたい!」というときに便利なとりたまキムチ雑炊です。キムチに含まれるカプサイシンは脂肪燃焼効果もあるので、ダイエットにもぴったり。本連載でも雑炊は何度かご紹介していますが、少ないご飯の量でお腹いっぱい食べられるメニューなので、夜食にはもってこいの料理です。大さじ1つくり方1.水洗いしてぬめりを取ったごはんと水、めんつゆを鍋に入れ、キムチと鶏もも肉、ブナシメジを加えて中火にかける。2.1の具材に火が通ってきたら生卵を落として、蓋を閉じて再び1分火にかける。できあがったらお好みで刻みネギを散らす。キムケン東京都内の会社に勤めている30代男性。旦那より稼ぎの良い妻の健康を守るため、日々料理を作っている。料理にまつわる四コマ漫画と、そのレシピ掲載したブログ「木村食堂」をほぼ毎日更新中。ゆかいな我が家の漫画とレシピ」を上梓。※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。Corporation。