もぐろぐまずいものはまずい!最新、話題の料理のレビューブログです。オススメ!「薄切り肉で!豚の角煮」を作りました。6月6日のあさイチ!で放送されていた、小田真規子さんのレシピです。豚バラ肉は1枚を横6センチ・縦5センチなるように、少しずつずらしながらじゃばら(くるくる巻くのではなく、「く」の字が縦につながったような折り方)に折りたたみ、もう1枚を同じようにたたんで2枚重ねる。縦と横に1枚ずつ巻き付け、四角にして6個分作る。適量の小麦粉をまぶして余分な粉はおとす。フライパンに油を中火で熱し、(1)を強めの中火で、両面を2~3分間ずつ焼く。火を止めたらAを入れ、再び火をつけ2~3分火にかけ、表面に照りをつける。(2)とBを入れて煮立ったら、ふたを少しずらしてのせて弱火で20分間煮る。豚バラ薄切り、卵、玉ねぎがあれば作れます。良かったところご飯が進むご飯が進む味付けで、卵とたまねぎでボリュームが出て、満足感もありよかったです。角煮よりも肉感がある角煮のようにほどける食感ではなくて、ミルフィーユ状の肉を味わうおかずになっています。角煮ほど柔らかくはないですが、豚バラなので硬いという事もなく、噛み切ることもできます。角煮とはまた少し違う食べ物ですが、肉感があって、これはこれでおいしかったです。そこまで脂っぽくないこれだけ豚バラを使ったらギトギトで脂っこいかな?と思っていたのですが、実際に食べてみると1人角煮1~2個なので量的に気にならず、また胃もたれすることもなかったのが良かったです。(ただし煮汁には脂が出ていました。)気になったところ豚バラの量しいていうなら豚バラを結構使うというところでしょう。これは角煮自体脂身があるものなので、しょうがないのかなとも思います。レシピの通りだと一人当たり角煮1~2個ほどになるので、もっと食べたい人は一枚を半分に切ったりして、個数を増やす作戦もありだと思います。角煮とは違うこのレシピは「ぎゅっと詰まったミルフィーユ状の肉を味わう感じ」で、とろけるような角煮とは違う食べ物に感じました。角煮にほぐれる食感を求めている人には「なんか違う」という感想になるでしょう。ほぐれる肉がいいなら通常の角煮、ぎゅっと詰まった肉感を味わいたいなら薄切り肉の角煮が向いているでしょう。結論おススメレシピ!豚バラ薄切り肉を重ねて角煮風にしたレシピ。角煮とはまた違う食べ物で、ミルフィーユ状の肉感が味わえるおかずです。作り方が簡単なので、塊肉を買わなくても手軽に作れるところが良かったです。「ポテトチップスパクチー&ポーク味」を買ってきました。「パクチーと豚アヲハタまるごと果実いちごの感想アヲハタの「まるごと果実いちご」というジャムを買ってきました。ジャムはもともと甘ったるくて好きじゃないんですが、これは買った「チップスターバターチキンカレー味」は辛さが全くなかったです。セブンイレブンで「チップスターバターチキンカレー味」を買ってきました。9月19日からの期間限定品で、主にコンビニで売っていま【セブンイレブン】カリカリ食感スティックタイプスイートコーン味の感想セブンイレブンで「素材のおいしさを楽しめるカリカリ食感スティックタイプスイートコーン味」を買ってきました。【セブン】「うま塩もっちりチーズのパン」の感想セブンイレブンで「うま塩もっちりチーズのパン」を買ってきました。赤いシールが貼ってあるので新商品と思って買ったら、「朝食にも最適じゃがりこトリプルチーズ味とチーズ味の違いはゴルゴンゾーラの有無なのだがしかしセブンイレブンで「じゃがりこトリプルチーズ味」を買ってきました。セブン&アイ限定のじゃがりこです。厚切りポテト」を買ってきました。セブン&アイグループとカルビーの共同開発品です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。名前:DOアラサー女性。料理上手になるために、人気・話題の料理研究家の方々のレシピをどんどん作っています。性格:白黒つけたいタイプ。おいしいと嘘をつくのは嫌い。好きな味:素材の味が生きてるもの。嫌いな味:甘ったるいもの。