東京駅一番街の『東京ラーメンストリート』は、東京駅の構内にあり、そのアクセスの良さは抜群。江戸甘」の4店舗を新たに開業。北の章」にリニューアルし、計8店舗として2011年4月8日(金)にグランドオープン!グランドオープンに伴い、20~39歳の未婚女性(一都三県在住)500名に「ラーメンに関する意識調査」をおこないました。好きなトッピング1位は「チャーシュー」まず、「あなたはラーメンが好きですか?」と聞いたところ、「好き」と答えた女性は93%。ほとんどの女性がラーメンを好きなようです。その理由を聞くと、「多種多様な味・麺・具で楽しめるから。(39歳・東京都)」、「店によっていろんな味があっておいしいから。(25歳・埼玉県)」などの回答がありました。次に、「あなたが好きなラーメンは何ですか?」と質問すると、やはり定番の「醤油ラーメン」が66%で1位に。「塩ラーメン」(62%)、「とんこつラーメン」(61%)、「味噌ラーメン」(61%)となりました。「好きなトッピング」についても聞いたところ、1位は「チャーシュー」(72%)。以下、「味付けたまご」(69%)、「ねぎ」(66%)、「メンマ」(57%)と続きました。3人に1人の女性が「ニンニク」(32%)と回答しており、ラーメンをより美味しく食べるためにはニオイも気にしないという人もいるようです。続いて、「ひとりでラーメン店に行くことはありますか?」と聞いたところ、「ある」と答えた人は39%。4割の女性がひとりでもラーメン店に行っていることがわかりました。「ラーメンを食べるために、行列に並んだことはありますか?」という質問に対しては、56%と半数以上が「ある」と答え、最高の待ち時間は平均「35分」でした。中には、なんと「180分」という回答もあり、食べたいラーメンのためなら3時間並んでも惜しくないと思う人もいるようです。「デートでラーメン店に行くことに抵抗はありますか?」と聞くと、83%の女性が「抵抗はない」と回答。具体的に意見を聞くと、「ふつうのこと。(28歳・東京都)」、「食べたいものを食べに行くのが何故だめなのかわからない。(37歳・神奈川県)」などの回答があり、「デートでラーメンを食べるのは当たり前のこと」と捉えている女性が多いようです。中には、「気にしなければならない人なら付き合わないと思う。(30歳・神奈川県)」という人もいました。北の章」)の計5店舗のうち、「最も行ってみたいと思うお店」について聞きました。その理由としては、「『3種のチーズまぜそば』を食べてみたいから。(36歳)」、「魚介スープと動物系スープのブレンドに惹かれる。(26歳)」という意見が多く、メニューの独自性から多くの票を集めました。「九段本店の行列を知っているので、東京駅で食べられるのがうれしい。(33歳)」と答えた人もいました。2位には、「蟹をメインにしたラーメンは珍しいから。北の章」(25%)がランクイン。ほん田」(18%)、「ジャンクガレッジ」(7%)の順となりました。ちなみに、「ラーメン店を選ぶポイント」について聞いたところ、「味がおいしい」(89%)、「値段が安い」(47%)に次いで多かったのが、「女性でも入りやすい」(43%)、「店内が清潔」(34%)というもの。「店の雰囲気」も女性にとっては大切なポイントのようです。2020/01/26岩手県大槌町ある...受け止める。