携帯はこちら表示:検索結果は98件です。強たった一度だけでは良さがわらないという店がある。気になり早く再訪を果たしたいとせつに願う。そんな店に半年ぶりにようやく行くことができた。どらちゃんは西区役所のとなりにある。こんな通りにお店があるのかと思ってしまうほどがらんとしている通りだ。赤ちょうちんに灯がともるころになれば店内はすぐに活気に満ちる。地元客が次々に訪れ話に花が咲く。さりげなく、しかし手を惜しみなくかける肴。内臓を丁寧に取り除き、お湯で皮をぴんと張ってから味付けし煮込む。臭みはなく、秋刀魚特有の油の味がストレートに感じられる。鱈のブリュレは、かしらの身をこそぎチーズと合わせ焼かれる。鱈肝の煮付けはフォアグラより上品だ。型は小さいが驚くほど美味しい寿都のサバを含めた道内産のお刺身。わたしの故郷秋田の新政が、まだ一升瓶を販売していた頃の2014年物を寝かせていた自家貯蔵古酒の口開け。店主の大友さんは大手スーパーの鮮魚担当から独立し店を始めたという。どらちゃんは奥さんの愛称。そんなご夫婦で29年。琴似に住み、どらちゃん愛が深い友人がいう「どんどんこの店が好きになるんですよ」。一目ぼれの恋愛もいいけれど、初めはただすれ違っただけの恋愛も素敵じゃないかと秋の戸口に立ち思う。強わたしは行動半径が狭い。車を手放してからますます狭くなった。それを見かねたのかグルメおじさんのSさんが車で月寒まで鮨を食べに連れて行ってくれた。なんでも通い出してから十数年。大将やお女将さんとも馴染み。そんなSさんと食事をすると楽しい。わたしよりちょいと年上だけれど、朗らかだし、小難しいを言わない。Sさんはほとんどの店の人に愛されている。すしだが札幌には名店が数々ある。ネタで勝負というところもあるだろうけれど、それだけはよしてほしい。ネタで勝負ならおさしみ定食でいいんじゃない。すし屋は職人だからね。ネタに施すさりげない仕事と調和のとれた酢飯の具合。かっこいい握りの動作なんだと思う。月寒のすし処多加良(たから)の大将は愛しそうに握る。お女将さんは品良く優しい佇まい。30年以上も愛され続けているのだろう。キャッチフレーズもいい。「心に優しい、体に美味しい」。何組か家族連れもいた。いえば今日はランチだった。甘口の熱燗で一杯行きたいけれど・・・ソイのすましは白が鮮やかだ。写真だと結構脂が目立つけど嫌味はみじんもない。ますには辛口のぬる燗か・・・デザートは多加良のオリジナル。和風のコンポートといった感じで爽やかな甘さだ。これには甘口の冷でもいいなあ。帰りにSさんの家庭菜園に立ち寄った。なんと桃がたわわに実をつけていた。熟したら高級ブランデーをかけて食べてみたい。雑誌じゃらんのキャンペーンを悪用した詐欺事件がありそのニュースが流れて、はじめてじゃらんのアクセントの下がり目はらのところにあると知った。それまでわたしは、じゃらんのアクセントの下がり目はじにあり専門用語でいうと頭高アクセントだと思っていた。最近のCMを聞くと、わたしがかつて勘違いしていた頭高になっていて「はて?」と疑問に思われてならない。思い切ってじゃらんに聞くのが手っ取り早いのだが、こういう問題は周辺から固めていったほうが長く楽しめるのでネーミングのもととなっていると聞いているインドネシア語から攻めてみたいと思った。インドネシア語のネイティブといえばハラールフードレストランのウィデイアさん。テレビ番組にも登場していたのでご存じの方も多いかもしれない。その店はディープ感漂うビルの地下一階。開店からもう17年もたったそうだ。ハラールフードとはイスラム法上合法な食べ物。近頃インバウンドの期待もあってハラールフードが注目を浴びている。17年も前から活躍しているウィディアさんはエライとしかいいようがない。今回はタイミングが悪かった。ランチはミーゴレンしかないという。ランチを休むこともあるということで行く前には必ず電話をして出かけたほうがいい。肝心のじゃらんだが、雑誌の語源になったといわれる「ジャランジャラン(散歩)」のアクセントは最初のジャランがラ、後ろがジャにアクセントの下がり目があるそうだ。単独で発音する場合(道の意)はジャの後ろにアクセントの下がり目があるという。東京で活躍する江戸っ子フリーアナの先輩に聞いてみたら頭高で発音するそうだ。解決は先延ばししよう。そのほうが楽しめそうだから。強わたしは「はるな屋」の刺身五点盛りの写真をタブレットで見せながら何人かの同僚に聞いてみた。「このお刺身の盛り合わせいくらだと思う?」と。1800円ぐらいと答えた。じつはニ三人前というこの舟盛が980円だ。ある日の内容はこうだった。先日、一人飲みができないわたしが一人飲みに行ってみた。晩酌セットというのを頼んでみたかったからだ。晩酌セットといえば一人飲みだよね。おひとり様のお刺身とじゃがいもの煮っころがしと飲み物二杯ついて1000円だった。後日メニューにあったハムカツが気になって食べに行った。このビルのこの場所には礼文島のもずく酢が美味しい居酒屋があった。礼文ビールも飲める貴重な店だったけれど閉店して残念に思っていたがまた新しい楽しみができた。わたしはひそかに「はるな屋」を円山公園駅の奇跡と呼んでいる。酒場はほぼすすきのしか行かないという年上の知人Sさんに、地下鉄西28丁目駅界隈のディープツアーを提案したらとても興味を示してくれた。自分のテリトリー以外で飲むというのはどこか旅に出た気分になって良いと思う。Sさんは旅好きだし、およそディープとはかけ離れた店ばかりなじみにしているから興味津々、当日の期待は相当膨れ上がっていた。期待には必ず答えてあげたい。Sさんは何軒もはしごするタイプではない。二軒で鎌ちゃんディープワールドに満足してもらわなければならない。案内したのは2015年10月1日にアナウンサー日記にアップした伊豆。一見がひとりで入ることを拒むオーラが漂っている焼き鳥専門店だ。ここはお客が来るまで炭をおこさない。北海道産で、硬く火力の強い炭を使用しているので炭がおこるまで時間がかかる。一カ月前、思いついてふらりと入ったところ火が起きるまで90分、空酒を飲むことになった。Sさんは焼き鳥屋では珍しいポークチャップにご満悦。いまでは出す店が少なくなったと懐かしんでくれた。異次元空間ともいえる店内で店主のうんちくに耳を傾け2時間以上過ごす。帰りの階段は急なので少し酔いがさめる。二軒目はカラオケスナックへ。さっぽろディープ100回目にしてはじめてカラオケスナックを紹介する。いうのもこの店REDは7月24日で閉店してしまう。わたしが通うカラオケスナックは二軒しかなくそのうちの貴重な一件が無くなってしまう。店内はRED!音もいい。自分の歌が上手く聞こえる。