FVM(フクオカベンチャーマーケット)は、意欲的な中小・ベンチャー企業を支援する福岡県の取り組みです。ディバイダー」は、厨房排水経路の維持管理方式を全く変える装置です。食べ残しに含まれる油を直接分離回収し、配水管に油を流さないことを目的としています。グリストラップに流れる油が激減し、且つ清掃も簡単になります。配水管の閉塞(詰まり)防止・予防などの効果もあります。上部はステンレス製のバスケット、下部は分離槽の二重構造で成り立っています。バスケットは食べ残しの固形物を取り除き、分離槽はスープ類を比重差で水と油に分離します。どちらにも対応可能です。従来の方式では一度流された排水をグリストラップという桝に溜め、油を回収していましたが巧くいっていません。当社の方式は直接容器に回収しますので、リサイクルに適した油の回収が可能です。