トピックス3月31日AM8時半、気温1度、晴れ、今日も一日晴れ、ルンルン・・!今日は塩で熟成された超激しょっぱさ、マックスのサケを紹介いたします。上写真がその姿・・焼く前はきれいな赤身・・しかーし・・!ひとたび焼くとご覧の通り・・!!塩が表面にしみだしこの世の食べ物とは思えないほどの姿になる。ところが・・!この物体をほぐしアツアツご飯に乗せるとその姿とは裏腹に・・なーんとも言い難く、これほどのおかずは他にない・・!断言!この一枚でご飯3膳はペロリ・・!それほどご飯が美味しく感じられるおかずなのである。え・・?どっかで聞いたせりふ?団塊世代のおにいさん・・?いや、おとうさん・・いや、おじいさん・・?あなたなら知っているはず・・?減塩生活は必要・・でも、たまには健康ばかり考えないで、あの時代、あの時食べた美味しさの回想を再びなーんてね・・?食べても一生、食べなくても一生・・あんたならどっちを選ぶ・・?きょの投稿は一斉攻撃を受けそうなよかん・・りょかんではあるまじき発言・・!・・・やはり、健康第一ですよー・・!食べたくない人は残してくださいね。トピックス3月29日AM7時40分、気温2度、晴れ、今時の太陽にしては日差しが強い。当地としてはこれでも春の訪れ・・!昨日の朝は気温9度、今日は2度、プラス温度にも関わらず寒いと感じる。おいしい・・!!3月29日AM7時半、気温9度、くもり、ほとんど風はない。山菜が取れ次第種類を増やしてまいります。トピックス3月28日AM9時、気温9度、今日も快晴・・!!雪解けがどんどん進み昨日までなかったフキノトウ(ばっけ)が顔を出した・・!ご覧の通り白い肌、これが午後になると緑になってくる、雪国の女性は肌が白い・・?これもまた理解できそうな気がする。食べていただきたいと思います。今時こんなしょっぱいものを出すのは常識外れだとのこと。以来・・ご希望のお客様だけに提供させていただいております。食べてみてください・・!炊き立てのご飯と激辛ぼだっこ(塩サケ)。最高・・サイコウ・・さいこう。食べ過ぎにご注意を・・・!!?それにとろろかけごはん・・と・・くれば・・ついつい食べ過ぎてしまう・・とろろはおかわり自由・・!腹いっぱいたべてみでけれ・・・!!!(秋田弁)追・・毎日かまどでたいておりますがたまにおこげが付きすぎてしまうことがあります。トピックス3月25日AM8時、気温2度、曇り、無風状態、どんよりした中でも春を感じる。こんな朝は小鳥たちも目覚めが悪いせいかはつらつとした声は聴かれない。こんな時に双眼鏡でのぞき見なーんてね・・?朝少し早めに起きて小鳥の観察もたのしからずや・・かな・・?双眼鏡をご用意しておりますので自由にお使い下さいませ。(フロントカウンターに有)。トピックス3月21日AM7時15分、気温マイナス3度、薄曇り、風もなく穏やかなのに肌をさす冷たい空気・・!今日は気温も上がりそう・・・?今年はクンシランたちも多くの花を咲かせてくれそう・・!20鉢ほどある中で15鉢に花芽がついている。※お電話の受付はAM7:00~PM10:00までとなります。