浅草橋駅からほど近くにある「味農家(みのや)」。当店では、野菜の魅力を存分に引き出した、心にも身体にも優しい和食をお楽しみいただけます。月替わりでご用意するコースは、旬の野菜を美味しく、そして楽しく、お腹いっぱいにご堪能いただくために、一度ご提供したものは一切お出ししないといった、こだわりをもってお作りしています。調理は、和食の基本である出汁を引くところから盛り付けまで、どの工程も丁寧に。あしらいにも季節の移ろいを感じさせる逸品に仕上げています。野菜が好きな方はもちろん、ベジタリアンの方やグルテンフリーの方にも、ご堪能いただけるようなお料理をご用意していることも魅力の一つです。四季の野菜を中心にお作りする、カロリーを700kcal以下に抑えたコースは、お腹も満たされる充実の品揃え。鰹節や宗田節、鯖節などを使用。当店ならではの優しい味わいです。南茅部産の真昆布と野菜のみを使用した、あっさりとした甘みのある出汁に仕上げています。季節の野菜を中心とした「味農家コース」をご提供。当店で過ごす時間を存分にお楽しみいただけるように味農家コースをベースに、それぞれの食習慣に合わせたものをご用意しております。そんな野菜で織りなす逸品を味わいに、ぜひ足をお運びください。当店のご飯は、お米の美味しさを存分に引き出せるよう土鍋を使って炊いております。お米は付き合いのある米屋さんから仕入れており、ランチは栃木県産のコシヒカリを、ディナーは月替わりで様々な品種を提供。週に2度ほど仕入れをして新鮮なお米だけを使用しております。絶妙な炊き加減や、野菜との相性をご堪能ください。食習慣もそれぞれ異なります。心からご満足いただけるコース内容をご提供。醤油などの調味料までグルテンを含まないものを使用して逸品をお作りします。