「かっから」って何なんやろうか?お店は、きっと以前は別のお店だったんやろうな。うどん屋さんらしくない雰囲気の建物だ。駐車場も結構広いし、前はショッピングセンターみたいなところだったのかもしれないな。お店に入り、まず気になったのが↓。残念ながら挑戦する気は・・・・。いわーんさんやかっちゃまんさんが岡山に来たら、ペロリと食べてしまうんやろうなぁ~。かっから家も岡山式のセルフスタイルで、かけうどんは棚から丼を取る方式。それ以外のメニューはカウンターで注文という風になります。『かけうどん・小(230円)』の丼を取って、カウンター奥の店員さんに『おろしぶっかけうどん・小(440円)』の2杯注文してみました。お品代を払って~、かけうどんはもちろん湯煎せずにそのままダシをかけようとすると、「あっ、うどん温めなくていいですか?」の問い。"ひやあつ"で頂きます。んおー!良いね!!綺麗な麺線。程よいモッチリ具合が伺える。チュルチュルっと頂いてみますと美味いのなんの。開店直後にお店に飛び込んだだけあって、麺がしっかり活きている。噛んだ時の程よいモッチリ感に粘り感、麺肌の程よい張りからくるのであろう良い具合の歯切れ感。かけダシは岡山系のダシですが、全体的にみて良いな。うちの近くにあったら、ローテーション入りするな。もって、もう一つの『おろしぶっかけうどん』。ん~・・・私としては「おろし」は別にいらんのやけど、まぁ「おろしぶっかけ」なので、半分ぐらい麺に乗せてダシをかけて。こちらも麺は上記の通り良い感じ。麺が温もってない分、粘り感が強い様に感じた。大根おろしが辛かった・・・、食べてると舌がピリピリ。後・・・・、『かけうどん』が安過ぎるのか、小で440円は些か高い様にも感じる。実のところ『おろしぶっかけうどん』は、注文してから暫くして。かけうどんを食べ終わってぐらいに運ばれてきたの。注文してから5分ぐらいだろうか要してる。その時間がかかった理由とは何ぞや?それを考えると、基本的にかけ以外のうどんor冷たい麺&釜揚げ系は、注文してから茹で上がったのを提供する方針なのか?だとすると、手間や安心感を考慮すると、多少は納得できるところ。_)m↓↓↓Twitterでつぶやき中。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。