【食】シェアするスポンサーリンク今日のお昼はそばにしようかな...。思ったとき、必ずかけたいのが唐辛子ですよね。家でそばを食べるときもどちらをかけようか迷ったりすることもあると思います。この、普段何気なくかけている唐辛子ですが、一味と七味の違いってご存知ですか?「何だろう?名前が違うし見た目も違う...?」そう思ったあなた!一度じっくり違いを知っておきましょう。まとめたくさん入っている方がお得?一味と七味の違いを知っていますか?「一味と七味、何が違うんだろう...。辛いのは一味のような気がするけど...。」そう思う人も多いのではないでしょうか。確かに、辛いのは一味唐辛子。実から作られている香辛料です。重要なのは、唐辛子の実だけを使って作っているという点。辛い唐辛子をすりつぶして粉にしたものが、市販されている一味唐辛子です。辛さがより感じられるのはこの一味唐辛子。追加して、香辛料や薬味を入れています。生姜やゴマ、シソや青のり、山椒など普段から馴染みのあるものや、みかんの皮を乾燥させた陳皮(ちんぴ)や、麻の実、ケシの実など様々。どれも栄養豊富なものばかりです。体にいいものを簡単に食事に取り入れられるようにという発想から生まれたんです。「七」という数字も演技がいいし、体にもいい七味唐辛子。意味を知ってから食べると、よりありがたく感じますよね。料理によっての使い分け方それぞれの違いが分かったところで、次はどう料理に活かすかを知りたいですよね。「この料理にはどっちをかけるべきか...。」と悩んだことのある人もいると思います。それでは、それぞれに合った料理を見ていきましょう。☑一味唐辛子ダイレクトに届く辛さが特徴的な一味。世界的にも使われている香辛料です。そのため、ピザやカレーライス、中華系の料理(麻婆豆腐や野菜炒め、チンジャオロースやエビチリなど)にとてもよく合います。辛さにプラスして、それぞれの薬味や香辛料が楽しめる七味。日本では幅広く知られていますが、海外ではあまり馴染みのない香辛料なんです。そのため、和風な料理によく合うのは七味の方。みそ汁や浅漬け、牛丼や焼き鳥などコクのある中にピリッとした辛さを追加できます。風味や味の深みが欲しいときには七味唐辛子の方が合っていると言えそうです。飲み会で、ピザやエビチリが出てきたときにサッと一味唐辛子をかけていると何だか料理を知っている感じが出せますよね。「料理によって使い分けてるんだ~。」と周りから一目置かれるかもしれませんよ!まとめいかがでしたか。なく使っている人も多かったのではないでしょうか。違いを知ると、料理を選ぶのも楽しくなりますよね。今度七味唐辛子も買ってみておみそ汁などに入れてみようかなと思います。日々の料理に刺激を与えてくれる香辛料。お仕事がある人なら自...記事を読むみかんの食べ過ぎ注意!!量を守ってママも赤ちゃんも健康に!妊娠すると気を遣うのが食べ物ですよね。自分だけでなく、お腹の赤ちゃんへも影響があると思うと気になることも多いはず。...記事を読むかわいいケーキの型はシリコン製で抜きやすい!!インスタ映え間違い無し!インスタに手作りお菓子をアップしている人って女子力が高くて憧れますよね。お店で売っているよりもかわいくて豪華な...記事を読むこれで解決!ホワイトソース作り失敗の原因はこれだった!?冬になると食べたいのがホワイトシチューやグラタンですよね。そんな料理に欠かせないのがホワイトソース。おつまみや保存食というイメージがある方も多いのではないでしょうか。...記事を読むおでんのもちはそのまま入れると溶けやすい?良い方法とは?おでんに入っているとうれしいのがおもちです。...記事を読む家庭菜園でもちゃんと育つ!さつまいも栽培のコツと枯れる原因は何?秋になると食べたくなるのがさつまいもですよね。プロっぽく高級感溢れるソー...記事を読むカニの栄養まるごと摂ろう!カニの殻再利用レシピ!家族が大勢集まるときに、カニがあればごちそうですね。