ウニと、泣かされ続きの年になりました。ウニと、泣かされ続きの年になりました。ウニと、泣かされ続きの年になりました。三つ巴で、大変な年になりました。育成岩牡蠣は、最後の大きな需要があるお盆前に、台風5号の関係もあり、出荷もなく、業務用の仕入さえもが一切出来ませんでした。生育状態の悪い物も混じる事も多々あり、対応に困った事も多く、岩牡蠣には、振り回されました。不漁続きに、輪をかけて、台風5号がもたらした大雨で、川から大量の泥水が流れ込み、海が濁り、それが回復せずに、漁期が終了しました。赤ウニに関しては、注文いただいたにも関わらず、多くのお客様にお届け出来ない状態で終わり、申し訳ない気持ちで一杯です。お届けが出来ていないお客様には、この場もかりて、お詫び申し上げます。今井さんのブログにも同じような事が書いてありましたが、このような状況になり、初めて気づく事、分かった事、考える事も、多々有り、来年に向けての良い教材になりました。来年は、違う試練が来るかも知れませんが、それは、その時に考えるとして、今年の経験は、心ある生産者さんや、行政の人ともつながりも持て、新商品も開発出来たので、良しという事にしたいと思います。賢也1962年生まれ。こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。