2019年12月20日(追記)2019年12月、閉店したようです。辛さはというと、ずばり「麻味(マーウェイ)」が効いて痺れる病み付き系!!この「麻辣」という単語ですが、中国語では「麻」と「辣」の組み合わせから成る形容詞または動詞です。麻も辣も辛さを表しますが、麻は「舌がしびれる(しびれさせる)」、辣は「舌がヒリヒリする(ヒリヒリさせる)」という意味。これを料理で表現すると、「麻」は花椒(ホワジャオ:中国山椒)、「辣」は唐辛子となり、「麻辣」でこの2つが融合した調味となります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目です亀戸プロ東京都江東区の亀戸、この街の魅力を発信する地域メディアです。地域メディア亀戸プロ東京都江東区の亀戸、この街の魅力を発信する地域メディアです。