適量(作り方)1・青梗菜を葉と茎に切り分け、茎は縦半分に切る。フライパンに油を入れ熱し、溶き卵を入れすぐにご飯も加える。卵とご飯を混ぜ合わせながら焼き、途中で長ネギも加える。ご飯がパラパラしたら鶏ガラスープの素を入れ、塩・コショウで味をととのえる。2・フライパンに油をひき熱し、青梗菜の茎・葉の順に炒める。したら牛スジの煮込みと八角を加える。沸騰したらオイスターソースとにんにくを加えて一煮立ちさせる。水溶き片栗粉でとろみをつけ、炒飯の上にあんかけソースをかける。Kitchendecoの小さな台所。紹介して頂いています。