歓送迎会が増えるこの季節に大人気の「八庄屋」では、朝挽き淡路鶏を本格炭火で仕上げる焼鳥や、全国から揃えた日本酒を堪能できます。日本酒は常時10種類を揃えていて、月替わりでおすすめのものを入れているのだとか。いつ来ても新たな日本酒との出会いが楽しめるなんて...吞兵衛には最高ですね!日本酒に合うオススメの一品を酒井大智店長に聞いてみると、「知覧鶏もも焼き」(880円、税抜)とのこと。「八庄屋特製の調味料に漬け込んだ鹿児島産の知覧鶏を、鶏の脂肪分を加熱して抽出した、鶏油(チーユ)という油に浸してオーブンで焼き上げた一品」というなんとも食欲をそそる一品。「気さくで元気なスタッフが揃っているので、ぜひ気軽に話しかけてください!」と、嬉しい一言をいただきました。