講師プロフィール予約のお申込みパン作りQ&Aホームパンのブログご登録をお願いします!ご登録をお願いします!9月もまもなく終わりですね。後半はひたすらパンの研究をしていました。今は、ポーリッシュ法で作るバゲットです。中種法と少し似ていますが、水種と呼ばれるものを粉に加えて作ります。すると、勢いがよく写真のような元気いっぱいなパンが焼けます。味、香りとも抜群です。形もクープもまだまだで、いつも成功しないので今は記録をとりながら焼き続けているところです。話は変わりますが、パン教室の情報をあちこちに広めようと、いろんな媒体を使うことになりました。こちらのブログはあまり更新できませんがm(__)m、下記は頻繁にアップしていますので、可能な方はぜひご登録をお願いします。youtubewww.youtube.com/channel/UC7-eXV0FsSjvBNjAVmZvY5wInstagramwww.instagram.com/yumipan_happyフェイスブックwww.facebook.com/yumikanopanツイッターtwitter.com/yumipan_happyぜひよろしくお願いします。本ページのすべての商標と著作権はそれぞれの所有者に帰属します。