Council▲アメリカ穀物協会は、米国産の大麦、トウモロコシ、グレイン・ソルガム、及びその関連製品の輸出市場の開拓を目指す非営利組織です。第52号を掲載しました。Scienceの10月号に掲載された肥育豚に対するDDGSの利用に関する文献を紹介します。この文献では、肥育豚用飼料としてトウモロコシDDGSやホイートミドリングスのような不飽和脂肪酸含量や粗繊維含量が多い原料を肥育豚用飼料に用いても(トウモロコシDDGSを30%、ホイートミドリングスを19%同時に配合)、出荷前の24日間程度、通常のトウモロコシ・大豆粕主体飼料に切替えることにより、枝肉歩留の低下や脂肪のヨウ素価の上昇などの悪影響をある程度緩和できるとしています。