気仙地方は、岩手県の三陸海岸最南端に位置する風光明媚な場所です。その温和な気候は、寒造りとはいえ、寒過ぎず酒造りに適した気温で、多くの鍾乳洞で知られる北上山塊をくぐり抜けて湧き出した深層地下水は、豊富にミネラル分などを含む事から、醸造環境に適した地として知られています。23年3月11日、誰もが忘れもしない、東日本大震災で破滅的な被害に見舞われながらも、想いを一つに、復興に尽力してきました。「日常を取り戻したい」「歴史を繋いでいきたい」という強い意思を支えに、徐々に販売出来る銘柄を増やし、新しい歩みを進めています。今回は、そんな【酔仙酒造】の復興までの道のりや、酒造りのこだわりに密着しました。最南端に位置する気仙地方。そこに、永い伝統を誇る造り酒屋が8軒ありました。