2020年1月19日ラーメンラーメン大好きライザーです。春道』は『株式会社INGS』がプロデュースしたお店です。鳳仙花』といったお店も手掛けた企業ですね。流川』もかなり期待できます。店内は縦長でカウンターは10席しかありませんでしたが、並びなく入ることができました。ちなみに、来店したのは土曜日の18時前です。https://twitter.com/rukawa_noodleメニューそういうえば最近では珍しく、カウンターに置かれていた水がレモン水でしたね。後、卓上調味料とかは特に無かったでのですが、カウンターに「ラーメンへのこだわり」について書かれている表が置いてありました。レビュー2020年1月現在、Googleの口コミは77件のレビューに対して☆4.1、ラーメンデータベースのポイントはレビュー42件に対して85.825ポイントでした。最近できたお店ということもあって全体的にレビュー件数は少なかったものの、概ね高評価といったところです。流川の特製醤油そばを実際に食べてみた見た目はかなり綺麗ですね。スープは若干オイリーかな?香りもほのかに、ただしっかりと“牛”を感じました。いえば油にもスープから抽出した牛油を使ってるとか?ということで、早速スープを一口頂きましたが、正直「これが牛骨なのか!?」って思うくらいめっちゃ私好みで美味しかったです!醤油は甘めで牛の旨みが溶けだしているということもあって、どこかすき焼きに近しいモノを感じました。しているものの、塩味はわりとしっかりめかな?スープは牛骨と貝出汁(多分アサリやしじみ等)のWスープなのですが、正直が入ってるって言われなければ気づかないほどには主張はしておらず、ホントうまい具合に調和していてとっても飲みやすいです。牛骨特有の臭さも全くしないですね。以前私がどこかのチェーン店(多分王将)で食べた牛骨塩ラーメンは正直“牛骨しか”感じられず、あまりラーメンを食べている感覚にはならなかったので、私の好みではありませんでした。流川』の中華そばは、醤油や貝出汁をブレンドしたということもあるのかしっかりと“ラーメンを食べている”という感覚があったのがとにかく良かった!ライザーこれは今までにない牛骨ラーメンかも!?麺はツルツルの細麺で、風味は豚骨ラーメンに使われている極細麺に近いモノを感じました。歯切れはパツパツすぎず、柔らかすぎずと丁度中間くらいで、スープの相性はバッチリだと思いました。トッピングに関しても全体的にクオリティが高く、低温調理された薄切りのチャーシューはもちろんのこと、わき役のカイワレ大根や白髪ねぎまで全てにおいてしっかりと計算しつくされていて素晴らしかったです。麺・・・ツルツルの細麺で気持ちよく啜れる。スープ・・・牛骨と貝出汁のWスープで、牛骨臭くなく、貝出汁とうまく調和していて他にはない独特の風味が最高。穂先メンマ・・・コリコリとした触感、穂先のやわらかな触感、超大好き。美味しくないわけがない。同様、黄身の味が濃くとても美味しかった。流川(るかわ)の特製醤油そばを食べてみました。総評としましては、あんな美味しい牛骨ラーメンが食べることができたので超満足です!まぁ一度失敗してから一度も牛骨ラーメンを食べてこなかったというのもありますが、正直今回食べた牛骨ラーメンは私が今まで食べてきた牛骨ラーメンの中でも一番美味しかったです。次回は塩そばにも挑戦してみたいですね。【PR】宅麺.comで有名店のラーメン・つけ麺を食べてみよう!宅麺.comは、行列のできる全国の有名ラーメン・つけ麺店の中から厳選した商品をお取り寄せできる通販サイトです。必須サイト上に表示された文字を入力してください。新しい投稿をメールで受け取るコメントについてコメントは承認制になっているので、コメントを反映するのに多少時間がかかります。記事に対する誹謗中傷はご遠慮ください。記事の誤字・脱字に関してのご指摘はコメント、お問い合わせのどちらからでも問題ありません。ラレブロシェアお問い合わせTOPへ。