'07ガッツリ刀削麺!台湾のゴハン屋さんのランチは午後2時までが多い。2時を過ぎると夕方の営業まで休憩になるか、下午茶というお茶タイムになる。そんな時、デパ地下のフードコートに行くと通しでやっているので助かる。この日も2時過ぎての一人ランチ。病み上がりだけど、久しぶりにガッツリ中華したい気分。茹でただけの刀削麺に塩味バッチリの肉野菜炒めがのっております。ウマイ!私には塩味が濃かったので、途中でお酢をかけて中和。量が多くて残しちゃいました・・・ゴメンナサイ。この勢いで、牛肉麺とか飲茶とか食べに行きたい。おこ>>コメント私もここの麺好き~。牛肉麺と同じく、刀削麺も美味しいとこに中々恵まれないのですよマジに牛肉麺、行きませう!今、コメント入れて気付きました。top↑>ぴのこさまキクラゲの麺ってどれだろう?今度教えて~。外帯して持っていくよ!>まぁぞうさまうん、ここの刀削麺は太すぎず上品で美味しいと思う。「ほうとう」みたいな刀削麺にあたるとガッカリするよね~。牛肉麺、ぴのこさんと行きましょう!試したいお店は決まったヨ♪>べりんださま「弾牙麺」って知りませんでした!字から察するに、コシがあって美味しいのでしょうか?玉砕したとコメントされているのに、試してみたい衝動に駆られております。台湾の麺再発見ですかー!いい企画ですね。私は西安料理の「腰帯麺」をオススメします。弾牙麺、台北最QQ的、が謳い文句です。麺は朱記餡餅粥店のものに似ているけど、もう若干固め。top↑>べりんださま朱記に行かれたんですねぇ。満足いただけましたでしょうか?フフ。