野菜の栄養と土の関係:昔の野菜は美味しかった?野菜の栄養と土の関係:昔の野菜は美味しかった?サイトマップさくらのお気楽のんびり生活3人の子供と一緒に熟年離婚した「さくら」が、人生の卒業式に向けて役立つ情報をお届けします。「ラベル」でお片付けセリアLOVEホーム›コツコツお片付け。2017/04/08コツコツお片付け。TweetPocket子供の頃に食べていた野菜って、もっと美味しいと思いませんでしたか?sakuraの家では、いろいろと野菜を作っていたので、秋になると昼のおやつは「ふかし芋」でした。ふかした芋に塩をぱらっと振るだけなんですが、それが結構、美味しくて・・・いくら食べても飽きなかったです。今は野菜を食べていて、「あれ?こんな味だった?」って思う時が時々あります。みなさんはどうですか?スポンサーリンク「野菜の味が昔と比べてどう思いますか?」という質問に対して、昔と比べて栄養価が味が淡泊になったという答えが多い野菜は何だと思いますか?それは、「トマト」だそうです。昔は、良い菌と悪い菌がバランスよく混ざった土の中で作られていたので、形はいびつだけど中身が詰まっていました。それが今では、形はものすごくいいですが、中身がスカスカ状態になってきているそうです。野菜嫌いが減った本当の訳とは?昔は、「コレ嫌い」って言って食べすに残す野菜がありましたよね。それが最近では、残さずに食べれる子供たちが増えてきているそうです。「それは、スゴイ」って、そのままうなずくにはいけない重要な問題があります。最近の野菜は「野菜そのものの味(野菜特有の青臭さや苦み)」を感じさせないほど、薄味になってきていることです。野菜の個性が薄くなり、どれを食べても野菜本来の味がしなくなってきているのです。それでも「食べれないよりは、食べれた方がいいんじゃないの」って思いますよね。そこにも、落とし穴があるのです。昔と今の野菜の栄養素はどのくらい違うの?食べれる部分、100gに対しての栄養素の比較です。してもスーパーに行くと、なるべく虫食いがなく、きれいな野菜を選んで買ってますよね。見た目が重視され、栄養価については余り考えなくなってきています。ほうれん草を食べればそれでいい、って思ってますよね。同じほうれん草を食べていても育て方によって、栄養価は全然、違ってくるのです。昔、「旬のものを食べなさい」って言われてたのには、すごく理にかなったことだったのです。野菜の栄養価と土の関係とは?野菜の栄養価が下がった、1つの原因として「畑の土壌の変化」が考えられます。野菜の発育に欠かせない「化学肥料」が、「有機物を持たない無機質な土地(やせた土)」を作り出してしまったのです。やせた土の中で作られた野菜は見た目はキレイですが、野菜本来の美味しさや土地それぞれの土壌の特徴を持たない野菜になってしまうのです。野菜を味わうなら「根っこ」から土の中にある微生物は、根っこを通じて野菜全体に回っていきます。土の影響を一番吸収するのは「根っこ」です。そこには栄養の塊があります。根っこには、健康に役立つ栄養分が一番多く含まれています。それがこの前紹介した「LPS」です。詳しくはここにも書いてあります。⇒「ふるさと青汁」の良さが、苦みの中にある理由とは?⇒LPSと「マクロファージ」:健康長寿のカギと注目されている理由とは?何でもそうですが、悪い菌を殺そうとするといい菌までも無くなってしまうんですね。守られた環境にどっぷりつかってしまうと、抵抗力がなくなってしまいます。これからは見た目だけでなく、栄養価のことも考えて野菜を選んで行きたいですね。スポンサードリンクカテゴリーコツコツお片付け。片付けの法則」(DaiGo著)を、お片付けの教科書にします。2019/02/17コツコツお片付け。何度となく、お片付けに挑戦したものの最後までたどり着けずに、何度も断念してしまいました。記事を読む転職したら、部屋が散らかりました。その原因は何だったのしょう?2019/02/06コツコツお片付け。昨年の10月に転職しました。今までの派遣とは違って、フルのパートに行きはじめたのです。仕事に慣れるまでいろいろと大変だと言うこともありますが、少しずつ記事を読むお片付けの基本は、「要らないものを捨てる」それとも「必要な物を残す」?2018/10/07コツコツお片付け。お片付けの方法ってたくさんありますよね。本屋に行っても、たくさんのお片付けの本が並んでいます。今までに何冊もの本を購入して読見ました。記事を読むビニール袋をお片付けに使うには、「裏表ひっくり返す」のがソレマルだった。2018/09/07コツコツお片付け。夏が終わりに近づいて、夏物をそろそろ片付け始めた人もいると思います。いろいろな物をしまうのに便利なのが、「ビニール袋」です。片付けの法則」(DaiGo著)を、お片付けの教科書にします。2019/02/17転職したら、部屋が散らかりました。その原因は何だったのしょう?2019/02/06お片付けの基本は、「要らないものを捨てる」それとも「必要な物を残す」?2018/10/07ビニール袋をお片付けに使うには、「裏表ひっくり返す」のがソレマルだった。桜が大好きな「さくら」です。さくらは、3人の成人した子供を連れて熟年離婚した、シングルマザーです。一人になってみて毎日がとても充実しています。それと共に、自分の力で生きていかなければいけないという緊張感もあります。人生の中では、「健康であること」が一番大切だと思います。日常の生活の中から、少しでもあなたに役に立つ情報を届けていければと思います。登録すると、新着記事がラクラク読めます↓キーボードの「Ctrl」と「D」を同時に押してから「完了(追加)」ボタンをクリックしていただきますと「さくらの家事楽ハッピー生活」を「お気に入り(ブックマーク)」に追加できます。人気ブログランキングへカテゴリーお気楽な毎日。47コツコツお片付け。高血圧<相互リンク集>★知っていて役に立つ災害関連用語5つ!⇒最近の日本は災害が増えていますが、そのリスクを減らすコツをお教えします。テキストや画像等すべての転載転用販売を固く禁じますHOMETOP。