女将のブログうっかり間違って名前が付いた魚?うっかり間違って名前が付いた魚?2017年12月25日wadokoro-reraku昨日お客様が、メニューを見ながら「うっかりカサゴ」ってどんなさかな?とお聞きになったので・・・うっかりカサゴは、漁師さんもうっかり、カサゴと間違ってしまうぐらい似ているので、「うっかりカサゴ」とよばれているのです。どれだけ似ているかというと、こんな感じです。頭だけですが、わかりますか?写真の上がカサゴで下がうっかりカサゴです。煮付けにするとこんな感じ。「うっかりカサゴは身がしっかりしててコラーゲンが多いんかな。