供されるラーメンです。ご当地ラーメンですね!細打ち縮れ麺とあっさりとした醤油味のスープが特徴で出汁は野菜や鶏ガラ、煮干しなどを使う店が多いそうです。米沢ラーメン】この商品の説明ではポークやチキンの旨みをベースに、いわし煮干し、かつお節を加えた、あっさりとした醤油味のスープに仕上げている、とのこと。お湯を入れ待つ事4分、、、フタをとった瞬間にガツンと強すぎない優しい和風のダシの香りが一気に広がります。具はチャーシュー、なると、メンマ、ネギと至ってシンプルです。青森の煮干しラーメンと似ている?と思われるかと思いますが煮干しとかつお節がちゃんと主張しつつ、お互いを引き立てているように感じられ非常にバランスが良いんです!!!毎日食べても飽きのこないあっさりして後味の良いスープ。その言葉にぴったりです。麺は米沢ラーメンらしさがでている弾力があって、モチモチとしたしっかり食感の中太のノンフライ麺です。