公表このサイトではJavaScriptを使用したコンテンツ・機能を提供しています。JavaScriptを有効にするとご利用いただけます。本文へスキップします。使い方マイメニューの機能は、JavaScriptが無効なため使用できません。ご利用になるには、JavaScriptを有効にしてください。策定し、その計画に従った監視指導等を実施することと規定されています。策定し、県内(宮崎市を除く。)における監視指導等を実施しましたので、その結果について公表します。される食品の流通の広域性、営業の特殊性、取扱い食品による危害の発生頻度などを考慮して、監視の重要度の高い業種(施設)の順にAからEまで5ランクに分類し、大量調理する旅館・ホテルや仕出し及び弁当屋、センター方式の集団給食施設等をAランクとし、重点監視業種(施設)としました。監視回数は、Aランク2回以上/年、Bランク1回/年、Cランク1回/2年、Dランク1回/3年、Eランク1回/5年です。7月には夏期一斉取締、12月には年末一斉取締を実施し、食品等事業者に対する監視指導の強化を図りました。8処理作業前及び作業中に点検を実施し、衛生状況を確認した。処理業者と食肉衛生検査所で衛生管理に係る部会を開催した。35,048(2)検査の結果、食品衛生法に基づく違反事例は認められませんでしたが、食品表示法に基づく表示不備事例を7件認め、必要な改善指導等を行い、改善が図られました。対象に食品衛生に係る衛生講習会(講習会、研修会等)、意見交換会(座談会、懇談会、リスクコミュニケーション等)を実施し、自主衛生管理の推進、食品衛生の普及啓発を図りました。宮崎県(宮崎市を除く)において、平成30年次(平成30年1月から平成30年12月まで)の発生件数は36件、患者数は139名(うち死亡者数0名)でした。)発生時には、原因究明を行い、健康被害の拡大防止及び再発防止を徹底するよう指導しました。Readerが必要です。Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先から無料ダウンロードしてください。各ページに掲載の写真及び記事等の無断転載を禁じます。