itハリオとコーノの違い以前、ハリオドリッパーとコーノドリッパーの事をかきました。カタチが似ているのに味が異なるのでしょうか?正式なドリップ珈琲は透過法と言う抽出方法だと思っています。上からお湯を注いで、珈琲の粉をフィルターにしながら下に降りて行き、美味しいエキスだけ分離する方法です。(お湯が下に落ちていく過程で、珈琲の粉そのものが珈琲の悪い成分を取り除いてくれるからです)しかし、コーノだけでなく、メリタも、カリタも、ドリッパーの底部で一度溜まってから落ちるシステムです。透過法というよりも、サイフォン原理のシンシ法に近いです。コーノは空気を抜くリブを短くすることでコーヒーを溜めて漬ける。メリタは、お湯を一気に注ぐことでお湯をドリッパーに溜める。カリタは珈琲が滴る穴を小さくすることでドリッパーに溜める。まとめコーノは元々サイフォンを作る会社でした。アジ的にもサイフォンに近いものが基準になったのではと考えています。形はハリオと似ていますが、抽出理念は真逆と言ったところです。どちらが良いというのではなく、考え方や好みの違いでしょうね。)トラックバックは利用できません。この記事へのコメントはありません。自社の日常と珈琲お客様レビュースペシャルティ珈琲トップスペシャリティ珈琲の案内アイス珈琲カフェオレ・アイスコーヒーミルク飲料を超簡単に作る...珈琲豆の紹介マンデリン・コーヒー豆はフレンチで。当店が扱うコーヒー豆は、生産量3%未満の、世界絶品の贅沢な味、有名ブランドのものが主体です。世界の最高級珈琲豆を、ご注文頂いた後、生豆から自家焙煎。焼立の健康に良い、フレッシュでフルーティーなフレーバーをネット通販いたします。おしゃれなプレゼント・おすすめの贈答品やパッケージギフト・人気デザインも販売してます。