お問い合わせだし・かつおぶしのヤマキTOPヤマキの削り節(かつおぶし・だしレシピ)削り節・だし・かつおぶしを使ったレシピかつお節を削り器で削る。削りたての美味しさをご家庭で楽しめる削り方をご紹介します。だしにこだわり続けるヤマキが、最もおいしく、もっとも基本的なだしの取り方をご紹介します。熱々メニューの上でかつお節が踊る現象を真摯に研究し、ヤマキ史上もっとも踊る「幅」と「厚さ」に仕上げた「踊るかつお節30g」をご紹介します。»ご存知ですか?かつお節以外にも色々な削り節があるんです。さば節、うるめいわし煮干、あご煮干、むろあじ節、宗田鰹節の味の特徴とおすすめメニューをご紹介します。豊かな自然に育まれた魚を、職人たちの熟練の技で、節・煮干に作り上げるストーリーをご紹介します。日本が世界に誇れるかつお節・だしに心底惚れ込んだヤマキ。そのこだわりを紹介します。»かつお節には美味しさや元気の源に関係したお話がたくさん!知って得する情報を紹介します。