ナチュラル生活1年生ナチュラル生活1年生7年の海外生活を経て、日本に戻ってきました。今までのヨガ、中医の生活に加えて、体にも自然にも優しいナチュラルライフを少しずつ日本で取り入れていきたいと日々勉強しています。西安の八百屋さんで売っているこのお野菜。これは何でしょう??もしすぐに答えが分かったらすごーい!ヒントは、中国ではよく漬物にして売っています。アブラナ科のお野菜です。八百屋さんのおばさんに中国語名を書いてもらいました。(正確にはザーサイの茎の部分。)生のザーサイは油でサッと炒めて塩、こしょうして食べるのが一番好き!アスパラみたいな食感と味なんですよ!シャリシャリしていて甘いです。漬物にするとあんなにコリコリと歯ごたえがでるザーサイですが、炒め物にすると全く違うもののように感じるから不思議~。ちなみに煮込むとボロボロになります...。