いう題名のアルバムですね。開いて見るとこんな記事が。ジャック・セロス、数千本を盗難被害http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/wnews/20130328-OYT8T00582.htmジャック・セロスなんて久しく飲んでないなぁ。(ワイン屋さんがこんなこと言ってていいんでしょうか?!)基本あまりシャンパーニュには興味がないんです。(ワイン屋さんがこんなこと言ってていいんでしょうか?!)ジャック・セロス、前はもうちょっとそこそこな価格だったんですよ。雲の上のワインになってしまいましたね。デキャンター.comにも詳しい記事が載っていました。raidhttp://www.decanter.com/news/wine-news/583750/300k-of-champagne-stolen-in-jacques-selosse-raid年間生産量の5%にあたる3500本のワインが盗まれ(ということは平均年間生産量は7万本ですね)、被害総額は30万ユーロ、約3600万円だそうです。Yomiuriオンラインの記事にもあったようにボトルと一緒にラベル1万6000枚、ネックラベル1万2000枚が盗まれているそうで、こちらを使った模造品が造られる方が心配みたいです。この記事からわかるプチ情報で面白いのが、キュヴェ・イニシアル、エクスキーズ、ドゥミ・セックが蔵出し価格57ユーロ、サブスタンスは112ユーロであること。それから、アンセルム・セロス氏はボトルが保管してあったビルには住んでいないってことでしょうか。ジャック・セロスにとって3600万円という損失額は大した額ではないような気がしますが、それでもやっぱりこんなこと無い方が良いってことにはかわりありません。18:04Cat:とらべる<旅行>JUGEMテーマ:日記・一般JUGEMテーマ:グルメこのまま暖かいままではいかないだろうと思いましたが、急に冬に戻ったように寒いですね。お庭では、モクレンと雪柳と桜が一緒に咲いています。フランスも寒いと聞いていましたが、Yahooの天気予報では本日のパリの最高気温は7°Cだそうです。ロンドンは3°Cですって!!さっむーーーー。パリ4日目はのみの市まわりの日。午前中は「ヴァンヴののみの市」に行きましたが、午後は有名なクリニャンクールののみの市に行きました。ちなみに、お正月のパリは本当に暖かかったんですよ。ダウンはほとんど着ずに持って歩いてましたから。クリニャンクールはちょっと怖かったです。駅降りてから本物ののみの市の会場に入るまで。(のみの市も極一部しか見ていないので、会場内もどうかよくわかりません。)スリとかいそうな人の多いゴミゴミした感じでした。行かれる方はご注意を。このクリニャンクールののみの市はすっごーく広いらしいです。ガイド本によれば2500軒ものお店があるがらしいです。私はごく一部しかまわりませんでしたが、楽しく見物しているうちにあっという間に2時間くらい過ぎてしまいました。駅からここまでの喧騒が嘘のように静かなのみの市の内部。アンティーク雑貨や家具、ポスターなどのお店がメインの地区でした。本当に見てるだけで楽しい。物色するのに忙しくって写真撮ってなかったです。購入したのは、お土産用のアンティークポスターとキーホルダー、自分用にネコの絵ハガキとチープな指輪、それだけだったかな。実際に使用された絵葉書なんです。悲しいかなフランス語は読めませんが・・。♪これはのみの市ではなく、街の古本屋さんで勝ったネコ葉書。きゃわいいいいいいい。5時近くまでのみの市を堪能してホテルに帰りました。なんか歩き回って疲れたので、この日の夕食はホテルの部屋食べにすることにしました。開けちゃったワインも飲まないといけないし。(でも今思えば、もう一食どこかで食べれたのにぃーーて感じですが)実は昨日言ったコントワールのワインバーのクレープが気になっていたんです。クレープは店内では食べれなくてお持ち帰り専用なのですよ。クレープを買いにオデオンに行こうと思ったら、隣の駅のサン・ジェルマン・デプレに来てしまいました。こちらがサン・ジェルマン・デプレ教会。大通りに沿ってもこんなお店が並んでました。明らかにクリスマス装飾だから、クリスマスの名残ですね。クレープを買いにきました。中は人でいっぱいでした。クレープに別なお店でお総菜を買い足してこちらがこの日の夕飯。クレープはね温かいうちに食べるものなんですね・・・。冷えたら不味かったの・・・・。マイ・エ・ケンジ・ホジソンさんのガメイ。チャーミングでピュアで美味しかった!!これ飲んで、日本に帰ったら早速仕入れようと思ったのです。!超おススメです!!こちらはナチュラルで力強いタイプ。今日は全然ワインと関係ないお話しです。先日旦那さまが録画していたEテレの科学系の番組を見ていました。その日の特集は「彗星」。今年は彗星の当たり年なんだそうですよ。実は今パンスターズ彗星というのが夕暮れと明け方に見えているらしいです。当初はマイナス1等星くらいにまで明るくなると予想されていたのに、実際はそれほど明るくならなかったので、ちょっとがっかりな彗星なんだとか。パンスターズ彗星http://www.nao.ac.jp/astro/sky/2013/panstarrs.html一方、2013年末にはアイソン彗星というのが接近してくるのですが、この彗星は太陽のとても近くまで接近するので、予想では最も明るい時には満月と同じ明るさにまでなるとされているのだそうです。満月と同じ明るさとは!!楽しみですね~~。2か月間くらい見られるそうですよ。プチ天文少女だった私は、この「太陽にすごく近づく彗星」という部分を聞いて、当時大好きだったある本を思い出していました。その本は「星のかりゅうど」という本。日本人の二人の発見者の名を持ったイケヤ・セキ彗星の発見から近日点通過を経て、彗星が宇宙の彼方へと帰っていくまでの物語です。(ちなみに周期は千年くらいらしい)発見者の関勉さんが自ら書かれた子供の向け本です。この本は本当に大好きで、少なくとも20回くらいは読んだと思います。このイケヤ・セキ彗星は太陽に非常に近づくので最接近した時に、太陽の影響で爆発していまうのではないかと言われていたのですが、今回年末にやってくるアイソン彗星もイケヤ・セキ彗星並みに接近するのだそうです。関氏がイケヤ・セキ彗星が無事に太陽を回って出てこれるかどうかを心配する姿が描かれていました。なんてことを思い出していたら、番組の展開が「実は前にもこのように接近をした彗星があったのです」ってな感じになってきました。して?と思っていたら、やはりイケヤ・セキ彗星が登場。発見者の関氏までが登場なさったのです。80歳を超えてらっしゃるそうですが、いまだに彗星観測を楽しんでいらっしゃいました。情熱の炎は何歳になっても消えないんですね。何十年の時を経て、本物の関氏にテレビの画面越しながらお会いできていたく感動してしまいました。憧れの人だったんですもん。ま、これだけの話なんですけどw今のお子さんにも是非この「星のかりゅうど」を読んでいただきたいですが、もう絶版になってるみたいですね。ちなみにイケヤ・セキ彗星は無事に太陽との最接近を耐え、マイナス5等星!まで明るくなりました。そんな明るい彗星みたことないですもんね。ヘールボップ彗星をモルジブのとある島の海辺から眺めましたのよ。*----*昨日はワインの勉強会(一応・・・)をしました。飲み比べをしたかったワインを揃えて飲んでみました。お付き合いいただいた皆様ありがとうございました。頭回らないし、眠いし死にそうです。ジャン-フランソワ・ガヌヴァさんのワインを色々買っていたので、飲み比べをしてみたかったんです。それにちょうど入荷してきたフィリップ・ボールナールさんにも適宜参加していただきました。2009おまけこれだけ飲めば二日酔いにもなるよねーーーーー。感動した夜でございました!!今週の店頭試飲ワインはこちらです!(これもボケてますね。有機栽培このお値段でSO2(酸化防止剤)無添加のブルゴーニュのシャルドネとはとっても嬉しいですね!!もちろんとってもナチュラルで美味しいです!すっきり爽やかで軽くガスがあって、ちょこっとだけ還元してて・・・・かなりタイプです!!(///∇//)例年はサン・ヴェランとしてリリースしてるようですが、この2011はINAOの官能検査(これでAOCが取れるか決まる)で役人と若干ガスがあったことで口論となり、あまりにこのお役人たちの知識の低さにがっかりして、AOCを取るのをやめたそうです。日本人の私たちは「AOCとれなかったの?別に美味しければ良いじゃん」って感じなのですが、海外ではいまだにAOCがあるかないかで売り上げが全然違ってくるそうです。日本人ってワインに関してはあまり保守的じゃないんですよね。良いことだと思います!!レモン、レモンキャンディ、グレープフルーツ、青リンゴ、ミネラル、ハーブなどのナチュラルでフレッシュな香り。軽く還元した香りがあります。口に含むと微かにガスを感じ、豊かな酸味を持ったミネラリーが果実味が広がります。レモン、グレープフルーツ、青リンゴなどの溌剌とした爽やかな果実味。酸味は豊かで、ややシャープな口当たり。リッチなミネラルの骨格が中心にあり、凝縮感もしっかり感じます。微かにハチミツのニュアンスもありますが、とても爽やかでフレッシュな味わい。ナチュラルさと元気な酸味が良いバランスを生んでいます。余韻はフレッシュでミネラリー。ミネラルをたーっぷり含んだとってもナチュラルなシャルドネ!キリッとした酸味が全体を引き締め、酸っぱ好きの自然派好きにはたまらない味わい!!余韻も予想以上に長くポテンシャルの高さを感じます。ビオディナミラベルは、ジャン-ポール・ベルモンドの写真を使ったとってもユニークなデザイン!でも、肖像権とか大丈夫なのかしら・・といらぬ心配もしてしまいます。ワインとは関係ないですが、ジャン-ポール・ベルモンド知らないお客さまが多くてびっくりしました。私だって「よく」は知らないですけけど。アラン・ドロンと同時代のフランスの大スターですよと説明しておきました。あってるかな?勝手にしやがれは、本当にオシャレでカッコ良かったですよね。インポーターさんの資料によれば「彼は、畑仕事を土壌や畑の向きなど区画ごとに合わせ、その年の天候により仕事の方法も変え、醸造においては全房を使う場合もあれば除梗することもあり、ピジャージュやルモンタージュ、マセラシオンの日数などは柔軟に考えて実行します。ワインの個性を表現するために、それが絶対に譲れない条件だから。」マセラシオン・カルボニックをしないんですね!!確かにマセラシオン・カルボニック特有の香りや味わいがあるため、時によってはテロワールやブドウの個性をマセラシオン・カルボニックとしての個性が凌駕してしまうことがあるんですよね。(熟成を経ると変わってきますが。)っていうか私はそう感じることが時たまあります。美味しいんですけどね。こんな反骨精神も楽しいです。ウメ、イチゴ、チェリー、イチジク、微かにスパイスが加わったマイルドでフルーティな香り。口に含むと柔らかく優しい果実味がじんわり広がります。ウメ、イチゴ、チェリー、イチジクなどの円やかで優しい果実味。酸味はフレッシュで全体を引き締めています。タンニンはかなり控え目です。微かにスパイスのニュアンスもあり、シンプルですが雑味の無いすっきりとした味わい。程よく旨みも感じられます。余韻はすっきりとピュア。22:58Cat:つれづれ<徒然>JUGEMテーマ:日記・一般JUGEMテーマ:グルメいまだにドヨヨーンとした気分を引き摺っております。私がいくらドヨドヨしてても何の得にもならないんですけど・・・。新入荷が溜まってきました。そんな新入荷ワイン(?)の中でも秀逸なものをご紹介しましょう!!これを並べて置いておいただけで、お客さまみんな興味津々に眺めていらっしゃいます。何がそんなに興味を引くのかというと・・・・この手作り感満載のラベルであります!!写真じゃ伝わらないかもしれませんが、明らかに「手書きしたラベルを普通にコピーして、四角く切って、貼っただろ」というラベルなんです。切る時ように補助の枠線が書いてあるんですが、かなりずれております。これはあの一度飲んだら忘れられないチーズの味がするかも!なシードルの生産者フォール・マネルのジュリアン・フレモン氏の造るカルヴァドス(左)とヴァン・ド・リキュール(右)なのです。彼ならコピーはやりかねません。いうか最初の頃のシードルは右のヴァン・ド・リキュールみたいなラベルでしたよね。カルヴァドスは文句なく美味しいです!弊店には3本しか入ってこなかったのですが、1本を旦那さまにプレゼントしてしまったので残りは2本です。ヴァン・ド・リキュールは生の果汁にカルヴァドスを加えた酒精強化ワインです。(果汁とカルヴァドスは3:1)甘いリキュールです。これはそうは書いていないですが、ポモー・ド・ノルマンディとかと同じですね。21:02Cat:つれづれ<徒然>JUGEMテーマ:日記・一般JUGEMテーマ:グルメワインの瓶って結構丈夫なんです。震災の時も他の酒屋さんから落ちたけど割れなかったなんてお話しも聞きました。こちらは、先日入荷したワイン。今週末からの店頭試飲に登場予定です。ここまで簡素に梱包されたワインは初めて見たかも~!普通は横置きの箱(ボトルが横に収納されている箱)の場合は、一段ごとに紙製の仕切り板が入っています。その仕切り板にはボトル型のくぼみがちゃんとあるので、隣のボトルと当たることもありません。このワインは、このように仕切り板無しでフランスから来たんですよ。ボトルはもちろんラベルも問題なく大丈夫でした。(ちょっとだけ色移りしてるところがあったけど無問題。)まぁ、正直これは1枚仕切りは入れて欲しいかなぁとは思わなくもないですが。日本は他の国に比べ過剰包装のことが多いみたいですよね。外国の人などは日本に来て買い物をすると結構驚くことも多いらしいです。通販でも、商品が届いたら何重にも包装してあってビックリしたってことありませんか?もちろん何事も「丁寧な仕事」は素晴らしいですが、やっぱり「必要以上」ってどうかな?って思います。ようは割れなければいいわけですから。プチプチにしてもネット状のボトルカバーにしても再利用不可能な素材です。(リサイクルマークついていないからダメですよね・・。化石燃料から作られ、1回使い終わったら燃やされてしまう資源です。もったいないですよね。ウチのお店の梱包はとっても簡素です。もぉ、と偉そうなことを言っておきながら、実は先日他のお店の非常に丁寧な梱包を見てちょっとショックを受けて、ひょっとしてネットの売り上げが伸びない理由はきっとこれじゃないのかしら・・・と不安になって、ネット状のボトルカバーを使い始めてしまいました。うーん、根性無しです。信じるなら貫けばいいのにね。