三浦さんの写真をとり忘れました。三浦さんとお会いすると、何か自分の中で次の展開につながるヒントをもらう気がします。3年前は卒論のテーマであったり、就職活動であり今はこれからやってみたいことなどなど。大和野菜のたねや食文化を調べ、掘り起こし地元に根をはらせる彼らの活動は、周りの人にも何かワクワクするようなきっかけを与えてくれます。etcお食事用のテーブルにはランチと一緒に調理前の大和野菜を手にとって知ることができます。それぞれのお料理の紹介も丁寧にしていただけますよ。これをきっかけに、みなさんの地元の伝統野菜や調理法を調べてみるのもいいですね。陽気に誘われて散歩しながら車で引き売りをされている八百屋さんのところへ行ってきました。「自然農法により(MOA認定)能勢の土の力で大きくなった有機野菜たちを農家さんにかわってお届けします。福原君より実際に能勢で農業をされている方のところへお手伝いに行かれているらしく、野菜たちへの愛情が伝わるお店作りをされていました。ほうれん草に日光があたると「おっとっと」ってパラソルで日陰を作ってあげていました。大きなトラックがそばを通る時も「おっとっと」ってパラソルを動かし、爽やか笑顔で道をあけます。農業が好きで、八百屋が好きで、そんな「やりたいこと」をストレートに形にしてる姿に、とても共感をもちました。090−7880−0675ca.からのお野菜で早速、オニオンスープを作りました。おいしくできて、嬉しかったぁ。能勢町の原田富生さん、菅原玲子さんの畑におじゃましてきました。原田さん、すごいおもしろい人!!!ちょっとおしゃれな自然食カフェに行けなかったり(原田さんが長ぐつだから?カフェがキレイすぎるから?)何ともいえないあの雰囲気、しゃべり方、ムキムキの筋肉。半日ほどのお手伝いでしたが、原田さんも玲子さんも大好きになってしまいました。(私の表現力で彼らの魅力が伝わりますか?)今回、畑の写真をとるのを忘れてしまいましたが今日お店に初入荷の↓原田さんのモロッコいんげんです。私は“きんぴら”でぺろりといただきましたが、天ぷらや胡麻和えもおいしいです。私は玲子さんと一緒に小松菜の種をまいてある畑に水やりをしました。前まで田んぼだった所が稲の収穫を終え、その土の中には小松菜のたねが芽を出す準備をはじめています。能勢のゆったりとした雰囲気は山や田んぼ、畑がつくっています。お百姓さんは野菜を作っているけれど、その日々の仕事のおかげでこの風景もつくっているんだなぁと思いました。みなさんのリサーチファームでの農作業も原田さんの庭でグワァッグワァッと鳴く合鴨の労働(?)も。八百屋で働く時間の中で、お百姓さんのナイスキャラやこだわり、何気ない仕事の丁寧さなどを野菜を買われる方々に伝えることができればいいなぁと思っています。楽しい時間をありがとうございました。これから入荷予定の黒大豆枝豆や栗、新米を楽しみにしています。(02/23)手仕事屋のホームページはこちらhttp://teshigotoya.orgPROFILE手仕事屋ある日のばんまい定食ある日のばんまい定食の内容を写真でご紹介します。リンク集ご縁のあるお店や人をご紹介します。土作り、堆肥作りから植栽、剪定の方法、農薬を使わない病害虫対策も虫別、病気別に詳しく載っています。全国47都道府県のナチュラルライフを提案するお店を特集したガイドブックです。やさいの広場もちゃんと載っていますよ。お店でも販売しています。幸代やさいの広場のお客様でもある門田幸代さんがお書きになっている、土嚢袋を使った生ごみ堆肥の本です。イラストが豊富に使わていて、楽しく読むことができます。これから生ごみ堆肥をはじめたいと考えている方にオススメ。野菜からハーブまで124種の種のとり方を詳しく解説。巻末には全国の自家採種されているお店や個人の連絡先が紹介されています。政利20年ほど前から自家採種をはじめられた岩崎政利さんが、さまざまな野菜の種のとり方をわかりやすく解説してくれます。家庭菜園でこれから自家採種をはじめたい人にオススメ。埼玉県小川町で有機農業をされている金子美登さんが、家庭菜園でできる有機農業の方法を解説してくれます。かわいいイラストからは想像できないほど、とても実践的な内容になっています。これから有機家庭菜園をはじめたい方にオススメ。(09/17)「ばんまい」はこんな食堂です。(07/24)夏至のひとしごと。