過去の記事(ぶろぐ)画像ギャラリーお問い合わせクレソン栽培とレシピ宮崎県日南市にある日南クレソンファームでのクレソン栽培と、そこで育てたクレソンを使っての料理のレシピを紹介していきたいと思います。当ファームでは、販売を承っております。お気軽にお問い合わせ下さい。完全無農薬でつくったおいしいクレソン当ファームでは、山あいの地下からわく清らかな湧水を循環させ、常に新しい水の流れの中、完全無農薬で育てています。太陽のもとで、おいしくて栄養たっぷりに育ちました。当ファームでは、そんな”新鮮さ”をお届けするために、朝の採り立てを出荷しています。ご購入・ご契約のお問い合わせ当ファームでは、1束単位での販売は致しておりません。最小、1箱入り(数日分)からのご注文を承っております。(詳しくは、メール、または、お電話にてお知らせ致します。1箱入り(数日分)購入頂ける個人の方を対称にお届けしております。お気軽にお問い合わせ下さい。当ファームでの”たな造り”から苗付け、育っていく過程、採集など、いろいろな様子を写真を付けて紹介しています。歯ごたえのある、おいしいクレソン料理のレシピを紹介します。SNSでシェア第一ファームの完成2015年の12月の初旬に、頭の中で描いていたものに近い、第一ファーム(3段の水田)が出来上がりました。2015年の10月中旬から始めた荒地の開拓からすると、約1ヶ月半で一通り完成しました。つづきを読む3段目も掘り上がります。SNSでシェア今回の第一作業計画は、3段のファームを造ることでしたが、最終3段目ももうすぐ掘りあがります。つづきを読む2段目も掘り上がります。SNSでシェア雨の日が多くなり、作業を中止する日が多かったのと、抜けられない行事も重なり、2段目を堀上げるのに予定の倍の日数を使ってしまいました。つづきを読む一段目が掘り上がりました。SNSでシェア掘削作業の前に、水路から水を引き入れ、ある程度貯まったら水が入り込むのを止めました。入れた水の水深で水平を取りながら、一日に少しづつですが、約10日かけて一段目を堀り上げました。SNSでシェア一時、水路(澤からの流れ)を経ち、ファームの水が乾くのを待って草刈をしました。2015年の十月中旬は、晴れの日が続き、数日で乾きました。その後、2,3日かけて草刈をしました。第一ファーム(3段の水田)の完成3段目も掘り上がります。2段目も掘り上がります。一段目が掘り上がりました。リンク集-3投稿のRSSコメントのRSS当サイトの表示についてパソコン・タブレット・スマホ等各機種の画像サイズに対応致します。cresson-farm.communi.info。