カサ・ベリヤ】本場さながらのスペイン料理屋。カサ・ベリヤ】本場さながらのスペイン料理屋。店内がいかんせん暗めの照明でロマンチックなので、メニューいささか見にくいと思うんだけど...手書きでかわいい!!写真がないから、見慣れない言葉の料理をイメージしにくいのがちょっぴりもったいないけど、けど店員さんに聞けばちゃんと答えてくれるので安心してね★この中から、アラカルトで頼んでいくことにしたよムール貝のカサベリヤ風まずはメニューの一番上にかいてある・店名がついてる=店の看板という謎の私の信念に沿って、ムール貝のカサベリヤ風を絶妙な食感に蒸したぶりんぶりんのムール貝に、ガスパチョがたっぷりとかかった一品ガスパチョスペインの郷土料理で、酸っぱい冷製スープ。「ガスパチョ」の語源はアラビア語で「びしゃびしゃしたパン」を意味すると言われてけど、ラテン語の「カスパ」(caspa「かけら・断片」)ともヘブライ語の「ガザズ」(gazaz「ばらばらにちぎる」)とも言われている。一般的にトマト・にんにく・酢・塩で作るこんなかんじこのガスパチョは、トマトベースであるものの、魚介のスープも混ぜてつくってるみたいで、ムール貝の味を全く壊さない!鼻から抜ける酸味が、爽やかな一品へと変身させてくれるたっぷり刻まれた色とりどりのパプリカも、目に華やかで、シャキシャキとした食感も楽しいマッシュルームのオリーブ油焼きこのメニュー名なんだけどいやアヒージョって言って???????????????・とおもいつつきのこ大好きなのでオーダーアヒージョスペイン語で「小さなニンニク」、具体的には「刻んだニンニク」を表わす言葉。オリーブオイルとニンニクで煮込む、マドリード以南の代表的なタパス(小皿料理)の一種。アヒージョがメニューにないレストランはスペインではないと言っても過言でないほどメジャー。自宅でも簡単につくれるよ!たっぷりのオリーブオイルには、ガーリックの香りがしっかりと移っていてオイルだけでも何個でもパン食べれちゃうマッシュルームはぷりっぷりで、ごろごろ入っててテンションがあがる口にいれると熱々のオイルでちょっと揚げられた位いい香りがしてだけどマッシュルームの瑞々しさは残ってて...エビが主流だとおもうんだけど、マッシュルームでも全然味わいが深い私としてはパンをオイルの底まで沈めてたっぷりと吸わせて、オイルを飲むようにスプーンでパンとオイルを掬って食べる方法をオススメしちゃうオイルにすべてが染み出た、いわば日本料理で言うところの「だし」的なものだから、しっかり味わうのが流儀よ止まりませんマジで。