源泉掛け流しの温泉地元の旬の食材を使った会席、お料理が自慢です。検索してみると、いろんなサイトや専門家の方々で定義が微妙に違っていてビックリしました。自分としては”源泉掛け流し”は一律同じ認識だと思っていたから、こんなに違うのかとやや戸惑っております。三つがポイントみたいです。YUBUNE弐「丸茂の温泉熱いわ!」「めっちゃ熱くて気持ち良かった!」何でウチの温度が高いかと言うと源泉掛け流しなんです。源泉そのままの温度調整をしていない新鮮な温泉を流しています。衛生的にも◎たまに「熱くて入れなかった。」と聞かれますがよくよく聞いて見ると、掛け湯してなかったり、冷えた体のまま足をつけてみたり。