にんじんも皮をむいていちょう切り。れんこんも皮をむいていちょう切り。いちょう切りまくりだ。ビールを片手にひたすら切ってると、福神漬けが出来上がる前に自分が出来上がってしまう。しいたけは半分に切った後、薄切りに。細切りにした昆布と調味料を全て鍋に入れて火に掛け一煮立ちするのを待つ。沸騰したら上記材料を鍋に入れ、時々混ぜながら、再度沸騰するのを待つ。その隙にきゅうりを輪切りにし、沸騰した鍋に投入して混ぜる。混ぜながらしばし待つ。