20万市民の台所として創業110年。ほか一回の電気代が14円・・。行かないまでも、休み明けとなる48時間後にはひと網100万円も夢じゃない。単価の安い魚ばかりが獲れている現状では、なかなか難しいか。青魚が増えてしまった漁模様では、白身の魚は人気が集中します。夏のこの時期人気なのは「スズキ」や「マゴチ」に「イサキ」など。絶対量が減った「ヒラメ」や「カワハギ」も高め推移。今なら「このハゲー!」なんてとても言えません。一年で最も流通量が減る「キンメダイ」も総じて高い傾向です。今朝は伊豆から「ハチビキ」が入荷。「ハチビキ」は「アカサバ」と称されて流通しており、「サバ」の仲間でもないのに見た目だけが「サバ」っぽく、なんと身は真っ赤で赤身のような魚です。実際は立派な白身の魚で、脂が乗った刺身は実に美味しい魚です。伊豆諸島やそれ以南、以西で獲れますが、幼魚が小田原周辺の定置網にも入ります。この季節良く釣れるようで、また入荷するようなことがあったら是非、ご賞味下さい。2.0Seesaaブログ。