自給自足するために、作付計画を策定します。主な作物の単位面積当たりの収穫量と、日本での一人当たりの消費量、栽培期間をまとめたいと考えています。これを基に、作付面積を検討します。続いて、連作障害の有無と、栽培期間から、全体の作付計画を検討します。耕作放棄地を含めても耕作地が20aしかない豊葦原中津谷で自給自足するには、効率よく栽培しなければなりません。この章は、そのための基礎データとなるはずです。日本人の主食は、米です。小麦の消費も増えています。実際にはどうでしょうか。米の消費量は、約60kg/年・人です。小麦は、約32kg/年・人です。ついでに言うと、蕎麦は、約8kg/年・人です。米は、40~60kg/aです。小麦は、30~40kg/aです。蕎麦は、6~7kg/aです。面白いことに、米も小麦も蕎麦も、一人分の消費量を生産するには、約1aの作付面積になります。実際には4~6か月の栽培期間ですから、理論上は、1aで米と小麦と蕎麦を一人分生産できる計算です。大豆は、貴重なタンパク源です。私の御先祖様は、タンパク源の多くを大豆から得ていたようです。大豆の一人当たり年間消費量は、6~8kgです。単位収穫量は、16~18kg/aです。0.3~0.5aに作付ければ、一人分の収穫を得られる計算です。タンパク源と言えば、魚介類や畜産物があります。豊葦原中津谷では、これらの自給は考えていません。その理由は、個人レベルでは継続的に自給することが難しいからです。魚介類は、漁業権や漁具・燃料の問題があります。畜産物は、繁殖や精肉の問題があります。農産品でも、精米や製粉等の問題があります。豆腐作りにはチャレンジしてみたいとは思っています。17最新コメント「最新トラックバック」は提供を終了しました。