店舗1F伝統を大切に今を大切に伝統を大切に今を大切に防府の地で前浜に揚がる魚を時期に応じて厳選し、味わい豊かに製造まで行う。竹輪やかまぼこの専門店です!!売場横にある岡虎ミニ工場には自動フライヤーがありギョロッケが自動で出来上がってくるのを見るのも楽しい。最近は沢山の種類のギョロッケを製造していて、季節の野菜が豊富に入っている。日々岡虎レディ達が主婦の厳しい目線から商品開発を行っている。子供からお年寄りまで誰にでも食べてもらえるように毎日奮闘している。