おくるお手軽クッキング。316kcalらくらくワンポイント牛肉の表面全体を焼きつけて、調味料を加えます。作り方1牛肉に下味をつける。牛肉は塩、こしょうをすりこんで下味をつけ、室温にしばらくおく。にんにくは薄切りにして芽を取る。2牛肉の表面を焼き付ける。フライパンにサラダ油を加え、にんにくを入れて火にかける。にんにくの香りが出たら、牛肉を加えてころがしながら表面に焼き目をつける。3しょうゆ、酒を加え、煮詰めながら味をからませる。(2)の表面に焼き色がついたら、しょうゆ、酒をふり入れる。牛肉をころがしながら中火で煮詰める。煮汁にとろみがついてきたら火を止める。4あら熱をとって、切り分けて器に盛る。(3)のあら熱をとって、食べやすい厚さに切り分ける。青じそを敷き、薄切りにした牛肉を皿に盛って、青ねぎ、にんにくを散らしてタレをかける。紅白なますをゆず釜に入れて盛り添え、正月らしく雰囲気を出す。佐賀のしょうゆすっきり、まろやかな味わいの佐賀のしょうゆ。新鮮な刺身や漬けだれに、あんかけや汁物、煮物の味付けにお使いください。香りと味の良さが際立ちます。