今日も大学病院でした。日曜日に退院しました。kit...オイシイって楽しい!てぶくろわたしの毎日。Cr...Quu-Nuuぼっちオバサン食堂ほろ酔いにて野鳥との出会い日々の暮らしやことえりごと。花といっしょに......勉強、畑、ときどき野球わたし。合いびき肉のしぐれ煮(しょうがとごぼうとしめじ入り)合いびき肉のしぐれ煮(しょうがとごぼうとしめじ入り)合いびき肉をフライパンに入れて炒めて油を出します。私は、肉の脂が苦手なので炒めた合いびき肉をざるに入れて脂を捨てます。フライパンに炒めた肉とささがきごぼうとみじん切しょうがと酒と水を少々入れごぼうが好みのかたさになるまで煮ます。次にめんつゆ、しょうゆ、みりんを入れしめじも入れます。水分を飛ばしながら煮て好みのところで火を止めます。ぶりの照り焼き焼く前にぶりにしょうゆを少しまぶしておきます。ぶりの臭みをとり焼き色をきれいにつけるため。フライパンに油を敷いてぶりの表と裏を焼きます。8割くらい焼けたら用意していたたれをかけて短時間焼きます。しょうゆ150cc砂糖70gから80gを鍋に入れて少し煮つめたもの。ねぎは、別のフライパンで焼いています。ぶり焼きとねぎ焼きを同時進行しています。↓昨日のオレンジケーキを1日ねかせて、今日食べてみました。1年間ブランデーに漬けこんだはっさくピール、レモンピール、レーズンがパウンドケーキを美味しくしてくれました。ランキングに参加しています。クリックお願いします。メッセージを入力してください。