inRSSうつと主夫と日常と鬱病6年目の生活。病気のこと、日常を綴っています。_)>今日の仙台は寒いですね(-Д-)サムイネェ現在の気温14度です。昨日は病院から帰った後、妻の指揮のもと料理をしました。料理をしたといっても手伝いですが...今回は「餃子作り」です。具は野菜がメインの我が家の餃子。白菜、キャベツ、ネギ、にら、ニンニク、ショウガ。あと、片栗粉少々と各調味料ですね。粘り気が出るまで混ぜます。あ、皮は市販の物を使っております。なべ酒造家、餃子を作るときは大量生産です。今回は100個作りました。私が包んだ数は30~40個くらいでしょうかね。́-ω-`)で、包みあがったのがこちら。ほとんどが私が包んだ餃子だと思いますよ。我ながら上手く出来ました(≧∇≦)bで、ここからホットプレートで一気に焼きます。なべ酒造家では「餃子と焼きそば」の調理は、なぜか私の担当。包丁での作業は妻にお願いしますが、他は私ですね。作っている本人も楽しいのですけどね。底面に焼き目が付いたら水を入れて蓋をして蒸します。これで完成です(≧∇≦)b子供たちも幼稚園児なのに一人10個ほど食べましたね~。そのくらい、餃子は大人気。今回は皮が余りませんでしたが、皮が余った時は中にチーズを入れて焼いてあげると子供たちが喜びますね。焼く前に残った餃子は冷凍庫へ。これで鍋料理に入れたり、もう一品かなぁって時に役立ちます。うまいですねこんにちは。最近、ちょこちょこ寄らせていただいてます。餃子、なかなかうまいですね。うちも時々餃子を作りますが、具の量と、この皮のヒダをうまく作るのがムズカシイんですよね。すべてが綺麗に揃っていてスバラシイ!。ホント美味しそうですね。寄らせてもらいますね。鍵付きさんへこんばんは。́)>でも、いつも遊びに来てくれてありがとう。hideさんへこんばんは。餃子作りは、昔から手伝ってました。形をきれいにしようとするとスピードダウン(T_T)スピードを上げると餃子?のようなものが出来てしまいます。主夫は主婦に敵いませんね。餃子は水を入れるタイミングと量がいつも微妙になってしまうなぁ。手作り餃子は美味しいですネ^^先の記事も読ませて頂きましたが、なべ酒造さんの主治医の先生も良い感じのアドバイスをしてくれますね!残念なことに、Drにも当たり外れはありますので・・。気持ちに身体がついていかないと、かなり自己嫌悪になりますね。美味しそうおはようございます、なべ酒造さん。私も以前は同じく皮以外は自分で作っていました。餃子は手作りが一番美味しいです。5年以上食べていない...餃子ってコロッケと同じくめんどくさい料理ですよね。あ~でも写真みていたら美味しそう、食べたくなりました。病院の先生は、失礼ですが「当たり」の先生ですね。確かに先生の言う通りなんですよね。ショウセイさんへランチはいかがでした?手作りの餃子が一番ですね。るいねこさんへご無沙汰してます。めんどくさい...でも、自分で作った分、より一層おいしいですよ。挑戦してみてくださいネ。鍵付きさんへどうぞどうぞ!いつでも、何回でも遊びに来て下さい。29お役立ちリンクお薬の事で困ったら、こちらを参考にしてみてはいかがでしょうか?なべ酒造もよく利用しています。(11/01)その後ですが。(11/02)ルナクス:その後ですが。(09/24)みどり倶楽部:その後ですが。(09/22)テリー:その後ですが。なんとかなるさ〜かあたん・とうたん(こころげんきさん)妻子と生きる。その日常(まーるまーさん)なにわのねこの一日。