ニワトリの卵には、白玉や赤玉があるが、どうして色が違うのか知りたい。レファレンス協同データベースこのページではJavaScriptを使用しています。お客様の閲覧環境では、レファレンス協同データベースをご利用になれません。質問(Question)ニワトリの卵には、白玉や赤玉があるが、どうして色が違うのか知りたい。回答(Answer)以下の資料に記述があります。2009年p.22「たまごの色とにわとりの関係」という記事に「たまごのからの色には白、赤などがありますが、これはたまごを産むにわとりの種類がちがうだけで、栄養価は同じです。白色レグホーンの卵(白)、ロードアイランドレッドの卵(茶)、うこっけいの卵(薄茶)のカラー写真の掲載あり。2015年p.96「いろいろな卵」の項に「ニワトリの卵は品種によって、卵殻の色や大きさが違います。(中略)白玉といわれる純白の卵で、卵重は平均55~60g程度。これは白色レグホーン系統の卵です。他には淡褐色や赤玉といわれる褐色の卵があります。ロード・アイランド・レッドをもとにしてつくられた品種の卵です。(後略)」と記述あり。2004年p.41「卵殻の色素は元々ニワトリの品種固有のもので、羽毛の色とは直接関係ありません。卵殻の色は遺伝しますので、赤玉を産むニワトリと白玉を産むニワトリを交配すると中間色の淡い赤玉の卵を産むニワトリができ、色合いの濃淡など卵殻の色を消費者の嗜好に合わせて品種改良しているのです。1999年p.11「タマゴにもいろいろある」に卵のカラー写真の掲載あり。白色レグホーンなど白玉、ロードアイランドなどの赤玉、アロウカナ(薄黄緑)、チャボ(白)、ウコッケイ(薄茶)。ツイートこのデータベースについて国立国会図書館が全国の図書館等と協同で構築している、調べ物のためのデータベースです。それぞれ何月何日から始まったか?全体のランキングを見るレファ協PickUP!石垣島の宮良の地域は西表島古見から移住してきたというが、宮良地区はどのぐらい古いのか。北原白秋著『思ひ出』に出てくる「生肝取」とは何か。詩の描写から子どもの生胆を狙っているのはわかるが、「生胆取」が具体的にどういうものか知りたい。当時の「生胆取」及び「生胆」に関する情報が多く欲しい。「『料理方秘』について」を探している。子育て世代向けに防災のワークショップを開きたい。