協議会会員の方が農家さんから頂いたトマトで作りました。(カットしたトマト)(農家さんが丹精込めて作ったトマトですが、形が悪い・多少の傷が有るなど、残念ながら商品になりません。少々(完成時のピューレの量は、70cc程度でしたので、必要なピューレの量に応じて、トマトの個数を増やして下さい。トマトのヘタを取ります。適当なサイズにカットし、鍋に入れ、水分を出すように煮詰めます。トマトの形が崩れ始めたら、木べらでつぶします。大体の形がなくなってきたら、裏ごしをして種と皮を取り除きます。鍋に戻して、塩をふり、そのまま弱火で煮詰めていきます。煮詰める時間は好みで加減して下さい。コシ器に入ったトマト★いろいろな料理サイトを参考に作りました。完成した後、市販のものと食べ比べてみましたが、味が濃くて純粋なトマトの味!という感じでした。完成したトマトピューレですハンバーグにかけたり,トマト系のスパゲティなどに使えますね。あとは好みで色々と使ってください。9時~17時)我孫子市内産の安全・安心な新鮮農作物を農家と市民が連携して地元にて消費することを目指しています。