子供の頃に食べてたお菓子が歴史あるものだと初めて知った子供の頃に食べてたお菓子が歴史あるものだと初めて知ったお正月にお寺さんがいらした時、おみやげにお菓子をもらいました。「あ!このお菓子、懐かしい!」子供の頃にも食べたことあるお菓子だけど、調べてみたら歴史あるものだと初めて知りました。お寺さんのお菓子お正月にお寺さんがいらした時、おみやげを持ってきてくれました。紙に包まれて、ビニール袋に無造作に入っていたけど・・・これ、私、知ってる!見た目は地味・・・いや、でも上の部分が凝ってるけど。お菓子としては小麦で作られた生地の中心部分に、あんこが詰まった揚げ菓子です。ごま油で揚げているので、生地にも風味があります。かじりつくと歯が負ける!(割ってから食べようね)・・・懐かしさがこみ上げます。子供の頃にも何度もいただいたことがあります。頃にいただいていたのは、どうやらお寺さんが手作りしていたものだったそうです。京都の「亀屋清永」というお店のものでした。なんとも豪奢な名前のお菓子です。言えばこのお菓子を食べていた記憶はあるけど、売っているのを見たことってないんですよね・・・名前も知らない。気になって、亀屋清永のサイトを見てみました。「清浄歓喜団」は唐菓子だった亀屋清永のサイトによると、「清浄歓喜団」は『千年菓子』というカテゴリ。奈良時代に、遣唐使が仏教と共に日本に持ち込んだ唐菓子なのだそうです!天台宗、真言宗などの密教のお供えものとして使われていたそうで・・・なるほど、お寺さんからお下がりでいただけるわけです。宗教的な意味合いもあるお菓子だったのですね。清浄歓喜団は、千年の昔の姿そのままで、いまも存在している和菓子なんですって。驚くべきは、日本で唯一このお菓子を製造しているのは、亀屋清永だけ。通りで他の和菓子店で見たことがありません。亀屋清永は京都のお店だから、愛知県住みの私が売っているのを見たことないのも納得しました。「独特の香り」と思っていたのは、肉桂・・・要するにシナモンでした。特別凝った材料を使っているわけでもないけど、これに似たお菓子って他にないんですよね。私は長崎にある『蘇州林』の「金銭餅」や「麻花兒(マファール)」も好きなのですが、こうして考えると唐菓子は素朴でおいしいものが多いですね。シンプルながらも現在でも通じるおいしさだと思います。愛知県には亀屋清永の店舗がないので、私が気軽に「清浄歓喜団」を口にする機会は今後も少ないかと思います。忘れた頃にまた食べたいなぁ。関連リンク相互リンクについて食材・食品に関連するリンク食事・レシピに関連するリンクその他のリンク▲ページトップへ人生を楽しくするためには、毎日の食事をおいしく頂くことが大切。楽しく生きるためのおいしい物・食べ方の情報をお届けします。