和食検定【公式サイト】サイト内ナビゲーションTweet受験のためだけでなく、日々の生活や仕事にお役立てください。入門編は、初心者向けに和食を分かりやすく解説しています。日英併記版で、和食の基礎知識を英語で表現する力も養えます。基本編は日本料理に関する幅広い知識が1冊にまとめられており、実務編は接遇のマニュアルとしても活用できます。試験問題は準拠テキストを基に出題されます。2017年度の検定から、基本レベルと実務レベルは、それぞれ改訂版テキストをベースにした出題となります。基本編(改訂版)2019/12/10メンテナンス実施による検定受付の一時中断のお知らせ2019/11/25和食検定第17回基本レベル、第10回実務レベルの成績優秀者を表彰2019/11/202月22日の和食検定に向けた説明会&対策講座を実施しました。日本ホテル教育センタ。