こんなにぴりりっとくるシシトウも久しぶり。昔はみんなこうだったなぁ、とお酒がススムススム。うれしいのが、竹で出来たナイフ?のような物が添えられているもの。これは食べやすくてうれしい配慮。一口大に切って、まずは天塩で。した衣にしっかりとした海老が美味しい。(最近薄めのつゆが多い中)しっかりとした味の天つゆを吸った衣と海老がこれまた旨いすっかり寒さもどこかへと、ほかほかさえしてくる。-で、言われた通り「お声かけ」でお蕎麦を、と。ほどなく出された蕎麦は、四角のせいろに盛られて。外一で打たれた薄いグレーの江戸前の細切りの蕎麦。つなぎは全卵とのこと。口元に寄せるとふわりと蕎麦の香り。したような腰の蕎麦をかみ締めていくと、ほのかに蕎麦の風味。のど越しもよく、飲んだ後にも心地よい。量もそれなりにしっかりと。汁は、鰹の香りがほんのり漂う辛口のすっきりとしたもの。どちらかというと薄めなので、どっぷり浸しても美味しい。薬味は、ねぎ(ごまがまぶしてある)と、摩り下ろされたばかりの山葵。珍しいのは、紅葉卸が添えられていること。試しに入れてみたら、これも結構イケるかも。ナチュラルにほんのり白濁した蕎麦湯を頂いて、すっかり大満足ここもなかなかいいなぁ。食べ終わるのを見計らうと、すぐに新しいお茶を出してくださったりと、花番さんのきっちりとした接客もうれしい。料理も蕎麦屋の定番が一そろいし(しかもリーズナブル!)してるし、蕎麦もうどんも、丼ものも・・・と、万人を受け入れる体制万全と言ったところ。ここの種物の種類が多い。今度は、こちらで暖かい蕎麦をぜひとも食べてみようっと。≫コメントこの記事へのコメントhearty様コメントありがとうございます。読んで頂いてくださったとのこと、とてもうれしいです!ここ、素敵・・というか(^^;;、昔ながらの蕎麦屋らしい蕎麦屋。大久保って私もあまり立ち寄ったことがなかったのですが、便利なので、これからちょくちょく寄りそうです。したら~、これから後、お世話になることもあるかもしれませんし、よろしくお願いいたします。#0kufgj3.[編集]実は勝手にリンクをはってずーっとROMっておりました。いつも楽しいレポートワクワクしながらみております。エスニックタウン大久保にこんな素敵なお蕎麦屋さんがあるなんてビックリです。*どうしても韓国とかタイとかのイメージですもの。今度行ってみようかと思います。#dAcHtRKY[編集]池津権太様そう、このナイフいいですよね~。アナゴの天ぷらにも付くのかしら。新大久保はあまり立ち寄ったことがないのですが、この駅前というのは有難かったです。韓国料理・・、あまり得意ではないのですが、今度探索してみまーす。#0kufgj3.[編集]そうそう、竹ナイフ途中下車して寄ったことがあります。ぶっといエビ天と、竹ナイフが印象的でした。#-[編集]コメントくださった皆様すみませんっっ。誤って、削除ボタンを押してしまい、記事を一度削除してしまいましたっ。・・、書き直した次第です。コメント頂いたのにとても申し訳ないです。ほんとうにごめんなさい・・・。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。