data-lang="ja">ツイート前回vol.25で書きました、奇跡のキャロットケーキを作っていた本道さんに、ある転機が訪れます。ひとりの日本人女性から、「レストランでシェフを募集しているから面接に行ってみては?」と、提案されたのです。そこは、当時のニューヨークにおいて超一流の高級レストラン。世界中のVIPが集まることでも有名でした。そんなところへ飛び込むには、デラックス級の勇気がいりそうなものですが、そこは、常に「Yes」と返事をすることで道を拓いてきた本道さんのこと。面接へと向かったそうです。面接をしてくれたのは、そのレストランのトップシェフ。そこで聞かれたことは、たったひとつでした。本当は、ケーキ屋さんの他にもいくつか仕事を掛け持ちしていたので、その先の予定も埋まっていたのに、気付いたらこう答えていたそうです。