今回の取材は、今月末に開催する阿賀野川流域地域フィールドミュージアム事業と阿賀野川エコミュージアム構想流域再生プロジェクトのコラボ「阿賀野川エコミュージアムを目指す流域再生フォーラム」のためのものです☆(フォーラムの詳細については、もう少々お待ち下さい!)さて、この蒸しかまどは(有)小田製陶所さんが大正~昭和初期に製造・販売していたもの!実は一度試し炊きをしていて、今回は二度目でした(試し炊きの映像は咲花チャンネルをご覧ください☆)これが泥漬けとよく合って、他のおかずは何も要らないほど、美味しくいただきました♪(実は咲花温泉で始まる「にいがた朝ごはんプロジェクト第2章」五泉の里芋「帛乙女」を使った「きぬとろ」もいただき、それはそれはご飯が進みました♪)泥漬けもきちんと漬かっていて、びっくりでしたよ!!!さて最後に、俳人でもある山口冬人さんから一句。関連記事もぜひご覧下さい:関連記事を探すことが出来ませんコメントはまだありません。コメントする返信をキャンセルする。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。