昨日のアグリフード2日目。売り込みの合間に、ちょこっと?視察も。大きな会場で、全国各地の企業や団体さんが集まってました。マハタ、クエ、イシガキダイ・・・。取材していた魚と久しぶりの対面。宇和島のイタリアン「ルーコラ」の山下シェフ監修。前々から作るという話は聞いていたものの実物は初めて。山下さんは母の同級生で昔から、ルーコラのペスカトーレは私のお気に入りでしたマハタ入りはまだ食べたことないけど・・・これで1800円だとか。終了間際、遊子のブースに押しかけマダイとハマチのお刺身をゲット。大手スーパーさんとかでは期間限定企画とかで提案していければ良いのかなぁ・・・と。