具体的に、焼き魚と合うワインを教えて下さい魚の種類に応じてそれぞれのワインの合わせ方を紹介していきます。サーモンは、脂の香りがソーヴィニョン種のハーブの香りのワインとよく合います。そのため、ロワールのプイィ・フュメやサンセールのようなタイプのワインが合います。仏のコート・ド・プロヴァンスがよく合います。ブリの焼けた風味にあるようなナッツの香りをふりかけると、ボージョレのような軽いワインだとしても楽しむことが出来ます。真鯛は、成熟が進んだシャブリの一級クラスのワインが持つ火打石の香りが真鯛の海の風味とマッチするために、シャブリが合います。スズキは、リースリング種を使っているドライなワインで楽しめます。アルザス・リースリング特有の重油の香りと言われるミネラルの香りがスズキの風味と絶妙にマッチします。白ギス、カレイ、カマスなどは、ロワールのミュスカデ、イタリアのソアーヴェ、フランスカティなど、特有のほのかに余韻を残す、海の塩味を感じるような軽快な白ワインが合います。その他、様々な魚がありますが、ソレ特有の合わせ方があるので、探してみてください。