純白のビアンカその特別な豚肉は、白の国からやってきた。ビアンカとはイタリア語で「白」のこと。純白のビアンカとは「白の中の白」。愛情たっぷりに育てました。白い脂は、すっきりとした甘さ。白いホエイは、豚たちを健やかに。「白の中の白」の名にふさわしい上質な豚肉です。佐藤食肉がプロデュースしたブランド豚。その最大の特徴は、ヤスダヨーグルトのホエイ(乳清)を飼料に混ぜてあたえていること。栄養価の高い乳酸菌により、エサの消化・吸収が良好に。長岡市の広大な自然の中でのびのびと過ごすため、健康的な豚に育ちます。お肉は、香り高くほのかな甘みが特徴。脂身は白く透き通り、さっぱりと味わうことができます。実は新潟県は豚肉王国。無数のブランド豚が先行しているため、平凡な方法では差別化ができません。一方で他の豚肉のイメージを分析すると「ガッツリ」「肉食」といった路線がほとんど。オシャレ」といった従来とは一線を画すイメージの確立によって、新しいブランド豚を発信することにしました。世界観を重視したブランディングとするため、ネーミングではあえて「豚」「ポーク」といった定番のワードを外すことに。「新潟の雪」「ホエイ(ヨーグルト)」「透き通るような脂身」から『白』というキーワードを連想し、白の中の白を意味する『純白のビアンカ』と命名することにしました。ビアンカはイタリア語で「白」を意味し、イタリアはホエイ豚の聖地とされています。「純白のビアンカ」は今までになかったポジションの豚肉として注目を集め、飲食店や結婚式場からの問い合わせが殺到し、またたく間に新潟を代表するブランド豚に成長しています。TOP実績トップNEXT次へCONTACTお問い合わせ初回相談無料。お気軽にご連絡ください。