〜食べること・作ることが大好きな主婦です。三ツ星レストランのシェフの経験はありません。失敗した手作りのおかずだって、心がこもってたら美味しい!星3つでしょう。そんな甘い!?三ツ星主婦が、レシピ・画像とともに、元気の源を恥じらいもなく披露、報告します。「はなまるマーケット」情報や、おいしいお菓子やグルメなお店、おすすめのお土産も紹介します♪今日も笑顔で作り放題!食べ放題!みんな元気に過ごしましょう!その他のレシピ丸の内タニタ食堂さんの【なすと豚ひき肉のはさみ焼き】レシピ本より2013年8月10日(土)体脂肪ヘルスメーターでおなじみのタニタさんのレシピ本第3弾『丸の内タニタ食堂』の中から、なすを使った【なすと豚ひき肉のはさみ焼き】を私も作ってみました。焼きあがり後さらに横半分に切り分けるとたべやすく、お皿もボリュームアップしていいでのは〜と思います♪レシピ本では、ぜんまいをたっぷり使った【山菜サラダ】と、【さといものごま和え】を合わせた定食レシピが掲載されてました。我が家では、水菜のサラダ、ごぼうとレンコンのきんぴらと合わせてタニタさんのような定食にしてみました。⇒私はキャベツ塩昆布...2gかぼす...2/3個(30g)ポン酢しょうゆ...大さじ1と1/3(20g)【なすと豚ひき肉のはさみ焼き】の作り方は、続きに書きました。↓レシピを見るタニタさんの【豚そぼろ丼セット】レシピ2013年7月29日(月)ヘルスメーターでお馴染みのタニタさん。池田義雄さんのレシピ本『タニタのDr.がすすめるスローカロリーレシピ』より、【豚そぼろ丼セット】を作ってみました。電子レンジで温めるだけの簡単レシピで大助かり(*^。ごぼうのささがきと具材の計量が手間取るくらいで(^_^;)、なんとか作れました。味が濃いめの私には、少し物足りない・・・くらいなので、すべての味付けも、ちょうどいい塩梅。【大根のごま風味煮】は、ゴマをかるく炒ってからすりおろして香りを強くしてみました。↓レシピを見るタニタDr.【とろろきのこそば】レシピ2013年7月20日(土)ヘルスメーターでお馴染みのタニタさん。池田義雄さんのレシピ本『タニタのDr.がすすめるスローカロリーレシピ』より、【とろろきのこそば】を作ってみました。レシピ本では、温かいそばです。季節柄、我が家では『冷やしぶっかけそば』にして食べました。長芋とろろが、キノコや小松菜をまとめてくれていいです〜(*^。↓レシピを見るタニタDrおすすめ【かじきまぐろと野菜の焼きびたし】レシピ2013年7月6日(土)ヘルスメーターでお馴染みのタニタさん。池田義雄さんのレシピ本『タニタのDr.がすすめるスローカロリーレシピ』より、【かじきまぐろと野菜の焼きびたし膳】を作ってみました。食べてみるとわりと染みてて、味がしっかりとしてました。↓レシピを見るタニタのDr.スローカロリー【雑穀のレタスチャーハン】レシピ2013年6月28日(金)ヘルスメーターでお馴染みのタニタさん。池田義雄さんのレシピ本『タニタのDr.がすすめるスローカロリーレシピ』より、一品で食事が完結するという【雑穀のレタスチャーハン】を作ってみました。大きめのレタスでカサが増えて、ボリュームがあるように見えます。実際は、2人分でご飯1合分もありません。卵も入らないところが驚きでした\(◎o◎)/!「大丈夫?」と不安が残りましたが、しっかり味が付いてて思いのほか食べ応えありました。ごま油を少し減らしてもよかったように思います。↓レシピを見るさんまのスーパーからくりTV【喫茶店風ナポリタン】桝谷シェフのレシピ2013年3月24日(日)TBSテレビさんまのスーパーからくりTV〜料理男子特別編〜北陽・虻川さんのご主人様「オステリア・ルッカ」の桝谷周一郎シェフが、明石家さんまさんのために【ナポリタン】でおもてなしをしていました。「いつか、さんまさんに料理を振舞うのが夢だった」というほど、さんまさんのことが大好き!なんだそうで。さんまさんも「懐かしい味!満足度105%」と大喜びだった【喫茶店風ナポリタン】。ピーマンやきのこ類を追加したくなりましたが、レシピ通りに作ってみました。シンプルでよかったです!ベーコンとソーセージのダブル使いも、得した気分(^O^)/私はパスタを少し多めに、放送よりもソースの煮詰めを短かくして2人分を作りました。放送では、もう少しソースが多めに仕上がっていたようでした。【喫茶店風ナポリタン】の作り方は、続きに書きました。↓レシピを見るロンブー淳の食べトク!?【カリとろ卵のてっぱんナポリタン】レシピ2013年3月30日(土)フジテレビロンブー淳の食べトク!?ロンブー淳さんが、豪華な手料理でゲストをおもてなしするホームパーティー形式の番組『食べトク!?』。フジテレビ女子アナウンサーの、加藤綾子さん、山�ア夕貴さん、長野美郷さんの3人が訪れてました。そこで、ロンブー淳さんは、【ナポリタン】を作っておもてなし。名古屋めしの定番(らしい)、熱々のてっぱんに盛り付けた【てっぱんナポリタン】。チーズ入り溶き卵を回し加えた、淳さんオリジナルのアレンジレシピ【カリとろ卵のてっぱんナポリタン】が、美味しそうでしたぁぁぁ!!旬の春キャベツを使って季節感を。カトパンこと加藤綾子アナウンサーが、辛いもの好きだ!ということで「チョリソー」を使ってピリ辛のナポリタンに仕上げたところもポイントでした!我が家では、ウチにある普通のソーセージを。チーズもピザ用チーズで。鉄板も無いから柄付きのフライパンでそのまま食卓へ。した食感はないものの、半熟の卵がとろっと(*^。3人分スパゲッティ(1.9mm)...240g(私は、1.7mm使用)春キャベツ...2枚チョリソー...3本(私は、ソーセージ使用)玉ねぎ...1/2個ピーマン...2個マッシュルーム...6個(私は、エリンギ使用)卵...4個パルミジャーノチーズ...適量(私は、粉チーズ使用)モッツァレラチーズ...120g(私は、ピザ用チーズ使用)サラダ油...大さじ1白ワイン...大さじ2(省略)トマトケチャップ...180g塩・胡椒...各少々バター...大さじ1淳さん特製【カリとろ卵のてっぱんナポリタン】の作り方は、続きに書きました。2013年3月1日(金)フジテレビ知りたがり!淳とヤミーのアツアツキッチンロンブー淳さんと料理研究家のヤミーさんが、簡単でおしゃれな料理を紹介するコーナーで、【手作りピザ】を紹介していました。ムのある生地で、本格的です(写真右)。ちなみに、生地だけでもほんのり甘くて美味しかったです(*^。ヤミーさんのトッピングと、私は、マヨじゃがのハーフ&ハーフにして焼いてみました。[輪切り]コーン缶...50gピザ用チーズ...50g本格!【トースターで手作りピザ】の作り方は、続きに書きました。↓レシピを見るShioriさんの【納豆キムチ鍋(チゲ)】スマステーションレシピ2012年12月22日(土)テレビ朝日スマステーション〜納豆キムチチゲ〜SmaSTATIONでは、ゲストの生リアクションが良かったグルメ&グッズベスト22を発表&紹介していました。豆もやしの食感が残ってていいです!おいしい〜〜(*^。『白米と相性抜群でごはんがすすむお鍋です。』とShioriさん。私は、雑炊でしめてスープも全部たいらげました♪ちなみに、私は豆腐を加えました(底に隠れてます)。ニラなども味を邪魔することなく、加えてもいいんじゃないかなぁと思いました。白ごま...適量ごま油...大さじ1(A)味噌...大さじ2砂糖...小さじ1/2コチュジャン...大さじ1Shioriさんの【納豆キムチ鍋(チゲ)】の作り方は、続きに書きました。↓レシピを見るタニタ社員食堂さんの【豚丼定食】レシピ2012年11月1日(木)バランスのよい食事でお馴染み、タニタ社員食堂さんのサイトより【豚丼】と副菜、味噌汁の定食を紹介していたので、私も作ってみました。作ってみたら、【豚丼】の煮汁が少ないことに気づき、不安になりました。主人にいつもは、「これ、タニタ?」と言い当てられますが、今夜はタニタさんのレシピとは、気が付かず満足、食べ応えがあったようです(笑)。【野菜の甘酢和え】は、お酢の効いたいい箸休めに、【具だくさん汁】は野菜たっぷりで食べ応えある味噌汁で温まりました(*^。【豚丼】も【具だくさん汁】も、ごま油が効いてよかったです。三温糖...小さじ2(私は、上白糖)酒...小さじ2【豚丼】、【野菜の甘酢和え】、【具だくさん汁】の作り方は、詳細に書きました。↓レシピを見る栗原はるみ流【なすと挽肉のドライカレー】レシピ2012年9月30日(日)〜なすと挽肉のドライカレー〜栗原はるみさんのオフィシャルサイト『ゆとりの空間』より、ドライカレーのレシピをみつけました。厚めに切ったナスが美味しそう(*^。ゆとりの空間レストランやカフェでも人気NO.1のメニューだそうです。食材も気軽に揃うレシピでありがたい!コリアンダーシードを私は省略しましたが、味に影響はなかったかな、と思いますが・・・。油で揚げなおして作りました(^_^;)。玉ねぎ...1個ピーマン...3個(私は、赤ピーマンも追加)合いびき肉...300g(私は、豚ひき肉で)塩・こしょう...各適宜サラダ油...大さじ3カレー粉...大さじ3コリアンダーシード...小さじ1(私は省略)ごはん...適宜(A)にんにく・しょうが(みじん切り)...各大さじ1(B)顆粒コンソメ...小さじ2トマトケチャップ...大さじ1中濃ソース...大さじ1栗原はるみ流【なすと挽肉のドライカレー】の作り方は、続きに書きました。シェフ丼ぶりArchives2015年08月2015年07月2015年06月2015年05月2015年04月2015年03月2015年02月2015年01月2014年12月2014年11月2014年10月2014年09月2014年08月2014年07月2014年06月2014年05月2014年04月2014年03月2014年02月2014年01月2013年12月2013年11月2013年10月2013年09月2013年08月2013年07月2013年06月2013年05月2013年04月2013年03月2013年02月2013年01月2012年12月2012年11月2012年10月2012年09月2012年08月2012年07月2012年06月2012年05月2012年04月2012年03月2012年02月2012年01月2011年12月2011年11月2011年10月2011年09月2011年08月2011年07月2011年06月2011年05月2011年04月2011年03月2011年02月2011年01月2010年12月2010年11月2010年10月2010年09月2010年08月2010年07月2010年06月2010年05月2010年04月2010年03月2010年02月2010年01月2009年12月2009年11月2009年10月2009年09月2009年08月2009年07月2009年06月2009年05。