幼い果実の事で、人間で云うと幼稚園児。それぞれの柑橘類の幼果があり面白いです。コメントする温室施設の中では、水晶文旦や土佐文旦の授粉交配作業が本格化してまいりました。しなきゃならんのが文旦類。文旦類と違う他の柑橘、八朔や小夏などの花粉を取り出し、授粉をしなければなりません。白木果樹園は、文旦類ばかり本業として栽培していますが、他の柑橘類も楽しみながら栽培しております。日本では、年々柑橘類の消費が落ち込んでいるとの事。今迄の食べ方とは違う、見た目も綺麗にオシャレに見せて、美味しく召し上がって頂きたいと思い、フルーツカットの勉強をしております。今年度の柑橘類の特徴は、秋の天候に恵まれたお陰で、早くから甘味がのり酸味が少なく美味しくなってます。酸味の少ない最近登場した赤色系の物は、旬の時期が短く、到着次第早めに召し上がって頂きたいですね。白木果樹園が今取り組んでいる文旦以外の柑橘類、グレープフルーツとフルーツキャビアをご紹介させて頂きました。コメントするヘンテコな形の柑橘。ご覧になる方もいらっしゃるかと思いますが、れっきとした柑橘類で御座います。世界中には珍しい柑橘類が沢山ありますが、これもその一つ。相変わらずの時差ボケで、夜中の3時には目が覚めて、寝たり起きたりの繰返し。早朝6時から日記を付けているといつの間にか7時に。庭先のカリオンから流れてくる鐘の音が敷地内を流れて朝を迎える。以前の投稿ランキング。