150円(税別)ふっくらふんわりとした、玉子色の可愛い蒸しカステラに店名の焼き印が押された「田むら」は、誰もが笑顔になれる優しいお菓子です。みゆき卵、砂糖、そして隠し味にみりんを用いた生地を一度蒸し、それを型に入れてクリームを詰めて、もう一度生地を重ねて「二度蒸し」で仕上げています。中に詰めるカスタードクリームは、オブセ牛乳と飯山みゆき卵の黄身、砂糖、生クリーム、バニラビーンズであっさりと仕上げたもの。生地に詰めた後にもう一度蒸すことを考慮して、意図的にゆるく仕上げています。洋菓子で使われるカスタードクリームのようにバターなどの油分を入れないので、あっさりとした優しい甘味が特徴。蒸し上がった時にちょうどいい口あたりになるよう計算されています。一つひとつ手で押された焼き印が味のアクセントにもなっている「田むら」は、ふわふわの生地とクリームを一緒に食べるとちょうどいい甘さに。小さなお子さんからお年寄りまで、鯛焼きやおせんべいのように日常のおやつとして、気軽にパクリと食べてください。130円(税別)オブセ牛乳と飯山みゆき卵を用いて丁寧に作ったプリンは、知る人ぞ知る美味しさです。した食感は昔ながらのプリンそのもの。カラメルに洋酒を効かせた、ちょっと大人なプリンです。地下1FTEL/026-226-8181(ながの東急代表)営業時間/10:00~19:00定休日/ながの東急百貨店に準ずる駐車場/ながの東急百貨店駐車場をご利用ください。万全を期しておりますが、万が一誤りがありましたら、編集室までご一報ください。訂正させていただきます。e-mail/info@naganojoho.comながの情報NEXTとウェブサイトへの広告掲載についてはカシヨ(株)ながの情報NEXT広告係にe-mail・FAX・電話でお問合せください。