自然村の美味しいブログスマートフォン専用ページを表示。豆・土佐の天日塩など味噌作り材料の予約を承っています。3月5日締め切りです。★を@に変えてください。桃と島バナナ島バナナの皮がだいぶ黒くなってきました。お値段がするのでお客さんにこんなお話しています。島バナナ1本¥360食べてみればね、私のいいたいこときっと伝わる。「来年も入りますよね?」って聞きました。店主は含み笑いをしました。この島バナナはみんなに食べてもらいたくて私が勝手に大量に注文したんです。来年も入るかどうかは、売れ行き次第と、皆さんの反応次第ですかね〜。肥大化をしていない、自然な大きさの無花果ですよ。完熟の無花果の美味しさをお楽しみください。うまくタイミングがご来店とあったら、ラッキーですね。試食したみなさん、こちらの文章に納得の表情です。島バナナは別の果物ですよ。来年の島バナナが楽しみでたまらなくなること請け合いです。あかりふぁーむさんから夏納め、小玉西瓜が届きました。報告してくださいました。喜んでもらえて嬉しかった今回のひとりじじめぼんぼんは小さめですのでお求めやすいお値段になっています。完熟無花果が本日も届きました。木の上で完熟ですので、桝井ドーフィンも納得のお味です。ホワイトゼノアとビオレソリエスのミックスパックは超お勧めですよ。明日は魔法の庭さんからプルーンと大石中生が届きます。佐久間さんの出雲メロンも届きました。商品紹介(野菜・果物・米・たまご)すももジュースしばらく前、魔法の庭さんの完完熟したすもも大石早生をポラーノの洗糖で漬けました。梅シロップの作り方と同じです。天然炭酸水で割ったり、水で割ったりして毎夜の楽しみに。実際の色はもう少し大人の色です。生のすももとはまた別の楽しみ方です。ソルダムでもなんでもできます。大石中生、美味しいので生で食べるのいいですが、もっと熟したらシロップもいいですよ。商品紹介(野菜・果物・米・たまご)2019年08月26日メイドインアースオーガニックコットン増税前緊急セール(なんちゃって)この手のセールが横行しそうですね。メーカーさんのご提供で、セールです。メイドインアースの商品を8月29日(木)までのお買い上げ・ご注文で5000円以内(税抜き)のお買い上げで5%OFF5000円以上(税抜き)のお買い上げで10%OFF夜は夜通し虫の声が鳴り響いています。鳴き通せるものだと感心します。朝晩の風も涼しくなりました。今まで、クーラーや扇風機を使っても、肌掛け一枚いらずに、敷布団に横たわるだけで寝ていましたが、この2〜3日は、薄い物を纏っていたくなりました。オーガニックコットンの三重織ガーゼケットは私の一押しであります。優しい肌触りとふんわり優しい温かさです。甘い織のふんわり肌に優しいガーゼケットです。生成と茶綿があります。140×200cm¥13200(税抜き)一年中使用できます。店に生成りがありますのでご覧いただけます。無農薬自然栽培の島バナナです。木によって異なる、パイン、マスカット、洋梨を思わせる香りと、もっちり濃厚な南国の味をお楽しみください。室内に置いたり、吊るしたりして、追熟するのを待ちます。子どもたちも、大人も、生き物を育むような気持が湧いてくるかもしれません。房から自然に捥げはじめたら食べごろを迎えます。酸味を味わいたければ熟したてを。シュガーポットが増すごとに酸味が甘みへと変わります。そこで1本食べてみましょうか。次第に皮の黒さが増してきて香りが濃くなって、そこでもう一本。真っ黒な皮が薄くなって張り付いたようになっても、皮を剥くときれいな実が現れます。順番に、熟度と味わいの変化を楽しむのも面白そうでしょ。「まだ?」「まだ?」の眼差しや声が聞こえるようです。好みの熟度に達したら、皮w剥き冷凍。牛乳や豆乳と好みの比率でミキサーへ。絶品のシェイクが出来ます。とうもろこし北から中央から南から届いております。自然栽培という名称が新聞にも載る時代になりました。販売しています王隠堂の幸水梨(防除15/化学肥料不使用)も瑞々しくてとても甘くて美味しいです。魔法の庭の長寿梨は、それに比べると食べ始めはそれほどの甘さを感じないかもしれません。食べ終わった後に十分な甘さが口の中に余韻で残ります。小黒農園からとうもろこし南は与那国島から小笠原在来種の島バナナ室内に置いて、吊るして、追熟。皮が黄色く薄くなり、自然と房から捥げ始めたら食べごろです。酸味を味わいたければ熟したてを、シュガーポットが増すごとに酸味が甘みへと変わります。皮が真っ黒に実に張り付くくらいに熟した時も美味しいです。西瓜祭り熊本から小玉西瓜、朝一番で届きました。6玉来て、ただいま2玉です。小学3年男児が小さいけどしっかりした手で、ポンポンと叩いて選んでいきました。お父さんに西瓜の音での見分け方を教えてもらったそうです。いう知恵を子供に伝える親御さん、実行する子供。青野武さん(山梨)の黒小玉西瓜も入荷です。箱にもみ殻を詰めてその中に入れてあります。「生産者が自信をもって出荷しています。」というポランのスタッフの言通りに、とてもよい西瓜だと思います。お値段も手ごろなのでお買い得だと思います。みなさんも、ご自身の手で叩いて選んでみてくださいね。いえ、私はあんまり分からないんです。店主は凄く見分けるの上手です。時として、叩いて大丈夫でも中に傷みがあることもあり得ます。その時はどうぞ、早めに知らせくださいね。あかりふぁーむさんからドライ西瓜をいただきました。西瓜をドライにできるんだね、びっくり。あかりふぁーむさんの西瓜を買ってくれた人に「たった一枚づつ」プレゼントしています。来週は入荷しないという情報がきました。再来週以降になりそうです。ひとつ西瓜のご案内と予約を承ります。熊本から無農薬の小玉西瓜をいただきます。し着果後の葉面散布→玄米アミノ酵素液(原材料/玄米・塩)店に入荷するのは来週の半ばくらいの予定です。食べ尽くして夏を堪能してください。とうもろこしと同じく、西瓜も無農薬栽培は簡単ではないのです。商品紹介(野菜・果物・米・たまご)小黒さんのとうもろこし小黒さんのとうもろこしを茹でました。とうもろこしの濃厚な甘みと香りが口の中でいっぱいになります。とうもろこしをちびっ子が大好きなのはこのプチプチの歯ざわりがひとつの理由かもしれないと思いました。池松さんにも「とうもろこしは作っていませんか?」と聞いてみました。「トウモロコシはできたらいいと思っていますが、無農薬だとアワノメイガの幼虫に食害されてほとんど売り物にならないのが実情です。いつか作りたいと思っています。無農薬でとうもろこしを栽培するのって、しかも小黒さんのように広い畑で無農薬栽培するって並大抵ではないことなんだと思いました。今日は、小黒さんのとうもろこしの試食をお出ししています。小黒農園さんのとうもろこし実入りよくずっしりと重い今シーズン、なごみ農園さんの自家採種とうもろこしから長い間を開けて2回目のとうもろこしの販売です。とうもろこしの冷製スープなんて贅沢の極みですね。今日、ふと頭に「種子消毒は?」と浮かんで問い合わせをしました。先ほど小黒さんに確認したところ種子消毒はされています。話した内容の要点は、F1品種のとうもろこしの種は探せば種子消毒なしのものもあるかもしれないが、まずほとんどが種子消毒されている。固定種のとうもろこしを美味しいと思う人もいるだろけど、たくさん売れるということにはどうしてもならない。誰でも美味しいと思い、多くの人に買ってもらうのにはF1品種になってしまう。小黒さんの品種はキャンベルという古い品種です。これを選んだのは無肥料自然栽培に向いているからと考えたからだそうです。固定種は味にバラツキがあるので1本いくらで販売できない。これを美味しいと思う人もいるが、多くの人はそう思わないかもしれない。とうもろこしは交雑しやすいので、違う品種を畑で栽培できない。いうような内容でした。生産者さんは経営のことを考えないと持続して農業を続けられないから品種選びもいろいろ考えられます。ちなみにトマトといんげんも栽培されており、それらは自家採種と購入固定種だそうです。経営としてのとうもろこし栽培が難しいかという表れの一つかなと思いました。以上、種子消毒のことについて書いてきました。(無肥料)のとうもろこしは、それでも貴重なので自然村は販売することに決めました。とうもろこしは目茶目茶の貴重品だったと改めて思いました。予告8月9日から11日まで夏休みいたします。8月12日からの週に始まるわくわく、そわそわの入荷予定の連絡に精出しております。青野さんの無農薬大玉すか夏武輝の案内はいたしました。サラダや茗荷そして、F1品種ですが、雄性不稔でないとうもろこしが届きます。予約もお受けしますよ。山梨県小黒農場さんのとうもろこし400g以上、430gとか450gとかずっしりと重みあります。F1品種ですが雄性不稔ではありません。FBのスイートコーン缶詰のコーンは一般栽培のなのでポラン広場では扱いを中止しています。有機のスイートコーン缶詰は外国産しかないので当店では販売を見合わせています。冷製コーンスープ美味しいですよね小黒農園のとうもろこしで作ってみてはいかがでしょう。岩崎政利さんの夏の直送野菜セットは8月21日発送が最終です。ご希望の方はご連絡ください。*メールをくださった中に、返信を送れない場合があります。メールしたのに返信がない場合は連絡の仕様がありません。電話番号も明記してください。8月19日以降入荷の予定です。毎年、お買い得感満載で、お買い求めのみなさんには大喜びしていただいてます。美味しくお値打ちな西瓜なのでもっと多くのみなさんに喜んでいただきたいと予約を取ることにしました。夏武輝(かぶき)という昔懐かしいシャリ感のある甘い西瓜です。どれ位大きいかは、小玉西瓜のLLサイズと比べるとこれで1750円〜1890円(税込み)なんですよ。帰省にみんなが来たり、行ったり。ご近所が集まって花火大会の夜。丸ごとの大きな西瓜を食べたいという中学生さんが夢を叶えました。FAX:03−5927−7787お待ちしてます。商品紹介(野菜・果物・米・たまご)りんご長野の林檎屋さんのりんごが届きました。後口にはしっかりと甘味が残ります。参考として、一般慣行栽培は、殺虫13、殺菌18、除草剤3林檎が始まって、お盆明けには自然栽培のデラウエア、大玉西瓜、まくわうり、夏が過ぎていきます。夏休みももうすぐ終わりだ・・・と小学生の私はちょっと寂しく思い始めている。池松さんの西瓜をお送りしたTさんからメールが届きました。「スイカーー!!!」と大喜び。来たら、走って玄関まで行き、お皿にのせるまでずっと「いけまっつさんのス・イ・カ〜♪」と歌っていました。した所と、甘い所と両方入ったスイカで美味しくいただいています。娘は、白いとこまで、皮までしゃぶって?いました(笑)「池松さんのスイカは、なんでこんなに白い所が多いの?もったいない!」と言うのでこれから少しずつ、毎年種を選んで、池松さんの好きな味・形・色になっていくんだよ。どんなスイカになっていくか楽しみだね!という話をしました。昨年も池松さんの西瓜を白いところまでしゃぶったお嬢さん。お行儀を心配したお母さんが、お家ではいいけど他所では白いところまでしゃぶらないようにしましょう。白いところまでしゃぶるように食べてもらえたら生産者さんはもちろん、西瓜をお出ししてくださったお家の方も喜んでくださるでしょう。私もお出しした西瓜の赤いところがたくさん残っていたら内心もったいなく思いますもの。とお話し(メール)しました。「では、西瓜の白いところまでお行儀よく食べるように約束します。大玉、特に昔からの西瓜は白いところが厚いですね。若い方や小さい方は知らない人も多いかもしれません。白いところはぬか漬けや浅漬けにできますよ、とお嬢さんにお話しますね。高尾から塩山まで、鈍行列車を乗り継いで。迎えに来てくれた車で牧丘へ。麦わら帽子を被ってキウイフルーツ摘果作業の援農に行ってきました。昨日から泊まりで援農の人たちはもう一仕事していましたから、着いたとたんにお茶の時間です。葡萄棚の下は風が通って涼しいのです。薔薇色葡萄酒になるワイングランドの棚の下。刈られ枯れて積み重なった草の上に座ってお茶の時間です。一仕事してから、澤登さんの庭でオーガニックなカレーのお昼ご飯をいただきました。これが楽しみなんです。その後もう一仕事して家に戻ってもう一度お茶の時間。その後、家の裏手の畑で摘果の一仕事しました。そこには、澤登家のご神木であるうわずみ桜がいまします。ここ牧丘は山の間を流れる川が運んだ土砂が堆積してできた扇状地です。写真の下に見えるのも他の川が作った扇状地です。南に広がって日当たり良く、夜は気温が下がる果物栽培に適した地です。昔は、こんにゃく芋栽培と養蚕が盛んで馬の産地でもあったそうです。牧丘は今は巨峰の一大生産地ですが、ここに巨峰栽培を始めたのが澤登さんです。その後澤登さんは、、お兄さんの澤登晴男さんが育種した、巨峰よりも味が良く、しかも栽培しやすいブラックオリンピアを栽培していらっしゃいます。同じ両親から生まれたのがブラックオリンピアとオリンピア。みなさんには今年は是非、両方の葡萄を味わっていただきたいです。これは多分、ブラックオリンピアです。上を見上げて、背伸びして腕を伸ばしての作業です。今年は4月の猛暑の影響で果実の調子が良くないそうです。味にバラツキがあるとの正直なお話でお値段を少し安くしてくれました。食べてみると、濃い味ではありませんが、湧き出る泉の水のように清らかなものを食べている感じでした。無施肥無農薬栽培です。明けそで明けない空です。空模様を見ながら久しぶりに桃を仕入れました。ギフトの桃の発送も始まっています。あっという間に白鳳の時期が過ぎて行ってしまう。金曜日には高級すもも貴陽が入荷する予定です。ハワイ種は金曜日入荷の予定です。