(新宿から各駅停車で15分)野方駅南口を出て駅前商店街を進み最初に左へ曲がれる路地に入り50mほど進むとお店に到着。時間は開店10分前の15時50分。中からは開店に向けてお店の方々が最後の追い込みをしている音が聞こえてきます。開店5分前になると10名ほどの行列。皆さんオープンを楽しそうに待っています。さぁ、時間は16時ジャスト。~いらっしゃいませ~”の声で開店。写真左側がオープン当時からある店舗で右手側が2009年に拡張された店舗(中は壁一枚で仕切られており奥に行き来するための場所があります)。それぞれに焼き台があり1名ずつ焼きの職人さんがいらっしゃいます。混雑時は難しいのですが、オープン時は、その時の気分でどちら側で楽しむか自分でチョイスできるのが楽しい。近々に冷やされたジョッキに注がれた生ビール(中530円)で乾杯。最初の一口を飲んだ後に見渡す酒場の雰囲気って大好き。いつもワクワクします。最初にホワイトボードに書かれたその日のおすすめをチェックし今回楽しむメニュー構成を考えます。最初の酒肴は、おしんこ(200円)・なんこつスライス(200円)・ポテサラとマカロニの合い盛り(合い盛りはメニューにありませんがお願いすると出してくれます)焼き職人は、まっちゃん。職人さんの姿もこういう場ならではの肴。最初に焼いてもらったのは半焼きたん(120円)・シロレバー串(120円)どちらも塩。絶妙な火の通し具合と塩加減、美味しい。あれは何だろうと、他のお客さんが頼んだ串を眺めるのも楽しい。秋元屋さんに来たら楽しまないで帰れる訳ない味噌ダレ。頂いたのは、ひら(100円)とてっぽう(100円)。土曜の夕方、楽しくて美味しい時間がゆっくり過ぎて行きます。もつ煮込み(350円)レバカツ(250円)。レバカツは注文が入ってから揚げてくれます。レバカツに合わせるのは、ホッピーセット(380円)。今回は2時間ほどの滞在。お店の方々、ありがとうございました。