-コーラで煮物?マジ〜?気は確かですか?・・・でも炭酸が肉をやわらかくしてくれるらしく、なかなか旨い(本当か?煮込んだら炭酸なんかすぐ飛ぶだろうに)。ビールでも可だが・・・飲んじゃうので。↓焼きと違って簡単に火が通るので、なるべく大きなものを選んでみよう。全ての材料をダッチに入れ30分ほどぐつぐつ煮て出来上がり。簡単過ぎる〜圧力鍋でもOK。高圧タイプの鍋だったら錘が首を振り始めてから弱火で6分間。蓋が落ちるまで余熱調理で放置する。柔らかく仕上がるのだ。鷹の爪のピリ辛が良い感じ。豪快に素手でかぶりつこう。