玄米甘酒とは生活を自然でもっと楽しく。loop=$group}><{$group[num].name}><{sectionelse}>グループはありません。玄米甘酒とは玄米甘酒とは、玄米と麹をあわせ、発酵させて作る甘酒です。私達が知っている甘酒には酒粕から作られるものと麹やお米で作られるものの2つのタイプがあります。実はとてもカロリーが高くアルコール分が残っているため健康と美容に対する効果や効能は望めません。麹とお米から作られる甘酒はお米を材料としているのでアルコール分が含まれておらず、砂糖などを使用しなくても甘いのでカロリーがとても低いのが特徴です。糖類もアルコール分も一切含まない麹タイプの甘酒となります。大人の方だけではなく子どもから高齢者の方まで安心して飲用することが可能です。健康維持に大きな効果を発揮します。老化の原因となる活性酸素を抑える成分も含まれているため、アンチエイジング効果や美白効果も得られます。女性にとって望ましい飲み物であるといえます。健康と美容のためにも、毎日の生活にぜひ玄米甘酒を取り入れてみて下さい。1.炊いた玄米ご飯にお湯を入れて混ぜる炊きたての玄米ご飯200gに、水またはぬるま湯を400mlいれます。お米の固まりがなくなるようにしっかり混ぜましょう。温度が60°Cくらいになるまで置いておきます。2.麹を加えてよく混ぜる温度が60°Cくらいになったら麹を加えてさらによく混ぜます。ここで麹の固まりやご飯の固まりが残っているとそこの部分だけ上手く甘酒に仕上がりません。お米も麹もできるだけバラバラで均等になるように混ぜていきましょう。3.55~60°Cで約6時間保温する麹とお米と水を保温します。温度は55~60°C程度。保温時間は約6時間です。変色の原因にもなりますので長時間の保温は避けましょう。ヨーグルトメーカーなどの保温器が有ると温度と保温時間の管理ができます。炊飯器を保温モードにして、フタを少し開けておきます。釜に布巾などをかぶせておくと60度ぐらいが保てます。保温から5-6時間が経過すると麹の甘い匂いが漂ってきます。容器をよくかき混ぜれば、玄米甘酒の出来上がりです。麹と玄米だけでできた、砂糖不使用、アルコール分0%の美味しい甘酒です。冷蔵庫に保存した場合の賞味期限は5日から7日程度になります。冷凍庫で保管すると3ヶ月ほど保管できます。長期保存をする場合は必ず冷凍庫にて保存をして下さい。1.玄米麹に55~60°Cのお湯を入れて混ぜる玄米麹に55~60°Cのお湯を400ml入れて混ぜます。ここで玄米麹の固まりが残っているとそこの部分だけ上手く玄米甘酒に仕上がりません。固まりがほぐれるようにしっかりと混ぜましょう。2.55~60°Cで約6時間保温する麹とお米と水を保温します。温度は55~60°C程度。保温時間は約6時間です。変色の原因にもなりますので長時間の保温は避けましょう。ヨーグルトメーカーなどの保温器が有ると温度と保温時間の管理ができます。炊飯器を保温モードにして、フタを少し開けておきます。釜に布巾などをかぶせておくと60度ぐらいが保てます。保温から5-6時間が経過すると麹の甘い匂いが漂ってきます。容器をよくかき混ぜれば、玄米甘酒の出来上がりです。玄米麹と水だけでできた、砂糖不使用、アルコール分0%の美味しい甘酒です。冷蔵庫に保存した場合の賞味期限は5日から7日程度になります。冷凍庫で保管すると3ヶ月ほど保管できます。長期保存をする場合は必ず冷凍庫にて保存をして下さい。商品ページ・コンテンツ担当。私たちの体を守ってくれる免疫機能が集中している「腸」。大切な腸を整え、守ってくれているのが乳酸菌です。整腸作用の他にも、乳酸菌にはさまざまな効果を発揮することがわかってきました。今回は、乳酸菌に期待できる効果について詳しく紹介していきます。国内外から健康食品として注目されている黒にんにくをご存知ですか。現在、黒にんにくは、市販品や手作りで比較的手軽に手に入れるようになっています。黒にんにくについて、にんにくとの違い、栄養と健康効果、作り方とその注意点、効果的な食べ方を詳しく解説します。【10月1日開始】キャッシュレス・消費者還元制度についてのお知らせクレジット決済で5%還元!増税後もお得にお買い物をお楽しみいただけます。オリーブオイル5つの効果|飲むと良いの?カロリーなどは身近な調味料の一つのオリーブオイル。高い健康効果が注目されていますが、粗悪品や偽物が多く出回っていることを知っていましたか?本物のオリーブオイルを選ぶポイントやオリーブオイルが持つ健康効果などをご紹介いたします。えごま油の効果・効能|危険な食べ方もあるの?オメガ3系脂肪酸を豊富に含むことが特徴で身体に良いと言われている「えごま油」。そのえごま油の効果効能や、気になる危険性など詳しく掲載しています。同じように身体に良いとされている亜麻仁油とえごま油の違いや、美味しいえごま油を見極めるコツ、えごま油を使ったレシピもご紹介しています。酵素玄米・寝かせ玄米の作り方|炊飯器や圧力鍋で美味しく作るコツ玄米を炊飯器で炊くだけで簡単に酵素玄米が作れます。下記のいずれかの方法をお選びいただけます。税込9,980円以上お買い上げの場合は、送料無料とさせていただきます。※沖縄県への発送は18,000円以上のお買い上げで送料無料とさせていただきます。お買い上げの総額が9,980円未満の場合は、全国740円~で配送いたします。送料無料商品をご購入いただきますと、他の商品も送料無料でお届けいたします(沖縄は除く)。※メール便は上記には該当しません。(お買い上げ総額が9,980円未満の場合は全国740円~)が発生いたします。送料について詳しくみる配送方法/発送について商品は『クロネコ宅急便』、メール便対応商品は『クロネコDM便』を利用して発送いたします。商品に欠品がなければ、原則ご注文いただいた翌日には商品を発送いたします。商品の注文が殺到している場合などは発送が遅れる場合がございます。その場合はメールにてご連絡を差し上げます。年末年始や祝祭日の連休などで発送が遅れる場合は発送のお知らせメールにてお知らせいたします。銀行振り込みの場合は、ご入金確認後に商品を発送いたします。商品の配送日と配送時間帯をご指定いただけます。配送日時指定について詳しくみる会員登録について会員登録をしていただくと、次回からのご注文が簡単になる「マイアカウント」がご利用いただけます。・会員の方には200円のお買い物ごとに1ポイント差し上げます。1ポイント1円として、1ポイント以上1,000ポイント以下のお支払いにご利用いただけます。会費や登録料などの金銭は一切発生いたしません。・登録いただかなくても商品をご注文いただくことは可能です。「商品誤発送」の場合、返品送料は弊社にて負担いたします。返品をご希望の方は、商品到着後5日以内にメールにてご連絡ください。ご連絡なきご返品及び上記期限を経過した場合のご返品はお受け出来かねます。セキュリティー・個人情報の保護かわしま屋では、通信情報の暗号化と実在性の証明のため、日本ベリサイン株式会社のSSLサーバ証明書を使用しております。安心してお買物をお楽しみ下さい。お客様の個人情報を運送会社や決済管理会社など以外の第三者に開示もしくは提供することは一切いたしません。Reserved.かわしま屋のおすすめの甘酒はこちら甘酒詳細ページへメールアドレスご登録で、かわしま屋「オリジナル手づくり発酵レシピ集」(定価864円相当)を無料でプレゼントいたします。使えるかわしま屋お買い物クーポンもプレゼント中。氏名(必須)MAIL(必須)。