兵庫県豊岡市にあるいずし皿そば「森の館」の公式ホームページです。蕎麦コラムご予約、ご質問はお電話にてお問い合わせください。森の館は2018年4月26日、但東町に移転いたしました。但東町店」へようこそ。国内産の上質のそば粉にこだわり、山の芋をつなぎ、店主自ら毎日手打ちをしています。そばつゆは、本醸造の限定の醤油でかえしをつくっています。本物のいずし皿そばを食べたい方、是非一度お越しください。湯口千尋お品書き森の館では、「美味しいおそばをおなかいっぱい楽しんでいただきたい!」との思いから出石そばの価格をどこよりも安く提供させていただいています。そば粉は国産にこだわって店主みずから手打ちしています。(祝日は営業します)詳しくはこちら蕎麦コラム~そばと薬味の栄養~健康ブームの今日、食物の栄養については皆様かなり詳しいと思いますが、そばと出石そばにつく薬味について簡単にまとめてみました。美味しいだけじゃない、薬味との絶妙なバランスを知っていただくことが出来れば、うれしく思います。森の館では、陶芸体験をしていただくことができます!山と緑に囲まれた建物の中で、世界に一つだけのあなたの作品を作るのは何よりの旅の記念になるはず。≫ご予約、ご質問はお電話にてお問い合わせください。