>人気のラーメンフランチャイズ「希望軒」の実態や仕組みを暴く投稿日:ラーメン屋フランチャイズは儲かるのか?人気の希望軒FCモデルを分析して利益率やオーナー所得(年収)を暴きましたフランチャイズモデルの中で「ラーメン業態」はとても人気が高いです。単純に原価率が低いので粗利が高く、人件費コントロールさえ適切に行えば儲かるケースは非常に多いです。地元(静岡)の人気ラーメン店を経営するA氏とよく飲みに行くのですが、酔うと「俺のモデルは利益率20%取れるから!」と自慢してきます。成功している友人なので私が一々それを確かめるようなことはしませんが、おそらく嘘ではないでしょう。基本的に「粉ものモデル」は経営者が職人脳でない限り、原価率を約20%に抑えることも可能です。※セントラルキッチンを介したFCモデルは別ですつまり、直営でかなり上手くやればFLコスト(フード+レイバー)を50%以内にすることだって不可能ではありません。今回は、直営ではありませんが、そんな魅力的なラーメン屋フランチャイズについて、「希望軒FCモデル」を参考に真実を明らかにしていきます。生業向きか?事業向きか?結論まずは、希望軒FC本部からのキャッチを見てみましょう。希望軒なのか?業態としての成功要因※本部キャッチ引用スープのこだわり:徹底した教育やチェックラーメン業態はスープが要となりますが、美味しい人気店のラーメンのスープは、完成まで長時間かかり、かなりの重労働というイメージがあります。希望軒のスープは、作業を標準化しマニュアル化することで解消されています。それをきちんとした導入教育で店舗スタッフが習得するまで、しっかりと教育いたします。指導をしっかりと行うことで商品の品質維持ができ、安定した商品提供が可能となります。ひねぽん」、ボリュームたっぷり「とりから」など、バリエーション豊かなメニューはお客様を飽きさせない自慢の品たちばかり。「パリ旨餃子」は、来店されたお客様2組に1組の方からご注文いただいております。これらを販売促進することで、来店動機が期待でき、ラーメンだけではない、そこからの客単価の上昇を期待できます。スーパーバイザーの活動スーパーバイザーを担当するのは、自ら店舗運営に携わっていた飲食プロ集団が担当します。店舗のことを知り尽くしているからこそ出来る、机上だけでない生きたアドバイスが可能に。とんこつラーメン・ごま味噌ラーメンシリーズ店舗数38店舗(※2015年9月末現在)顧客の特徴ならびに市場の状況お一人様からご家族三世代に来店頂いています。開店前のサポート内容オープン前研修として、弊社直営店にて約160時間のOJT及びOFF-JTを実施。未経験者の方も心配ございません。管理、QSCチェック、計画的な販促、ロケーションに合わせたセットメニューのご提案などフォローさせて頂きます。希望軒のFC加盟条件、応募からの流れ次に、希望軒のFC加盟から開業までの流れについて見てみます。お問い合わせください!まずは当ページ内「資料請求リストに追加」ボタンより資料請求を行って下さい。実際の「希望軒」の店舗にてラーメンを試食していただきます。スタッフの働く姿やお客様の喜ぶ顔を体感してください。加盟申込ご納得後、加盟申込みをお願いします。加盟申込金は50万円(税別)となり、FC契約(加盟本契約)時に発生する加盟金の一部に充当いたします。※1年間中に物件確定しなかった場合、うち30万円(税別)はご返金いたします。