(火)福井県池田町のこしひかりもう2度もなみへいにきてくださっている、福井県池田町の佐野さんのところで作っているこしひかり。3月の真庭の特集の〆のご飯で出していますが、おいしいお米だねと言われます。4月も引き続き真庭の特集を継続することにしたので、お米も引き続きだすことにしました。このサイズは2合半(200円)なので、お持ち帰り用に販売しています。ついでに、つみれ鍋に入れる全国の4種類の味噌から、よりどりで3つで200円と、ちょっとままごとのように遊んでみました。写真の味噌は、信州味噌、真庭の山里味噌、赤みそです。おいしいご飯とおいしいお味噌汁、明日の朝はお漬物と一緒に純和風でどうでしょうか。YONE」(2019.10.22)。