一覧2019/07/13バロンフィリップ社手掛ける南仏ワイン、ご提供中!"ラ・キャピテール・ド・バロナーク"...という名前のワインを御存じでしょうか?ラ・キャピテール・ド・バロナークは、ボルドーの格付けシャトーとして名高いバロンフィリップ・ド・ロートシルト社の手掛けているワインのひとつ。】開催中!3カ国、3種類のスパークリングカクテルを全て『こぼれ』でご提供致します。ミネラルウォーターもカクテル仕立てでご用意しております。今回はVINOSITYmagisの中にある"ヒミツの隠し部屋"についてのご案内。「シューファルシ」は、フランス風のロールキャベツ!仏語のシュー=キャベツ、ファルシ=詰めるという二つの単語を組み合わせたネーミングのお料理です。〆にはやっぱりリゾット!あっさりしたトマトソースと濃厚なチーズがたまらない一品...♪アサリは一度軽くワイン蒸しにしニンニクの香りを効かせて、ブイヨンで仕上げた旨味たっぷりのメニューです。豆鯵のエスカベッシュ本日のご紹介は『豆鯵のエスカベッシュ』南蛮漬けを地中海風にしたさっぱりとしたメニュー!白ワインビネガーベースのマリネ液に付け込んだ香りと旨味豊かな一品です♪ほろほろの豆鯵はお口の中でほぐれ、調味液に付け込んだことで骨まで食べられるくらい柔らかです。