急激な血糖値の上昇が、体に負担をかけることなどが広報されるようになったことも影響してか糖質オフや糖質ゼロをうたった飲食物が今、人気を集めています。体にとっては、毒になる場合も多々あるということです。見た目はもちろん、体全体の老化を促進させます。糖化は、糖が体内のタンパク質や脂肪と結びつき、変性、劣化する反応です。終末糖化産物(AGEs)の蓄積は、老化のスピードをさらに進めてしまうので気をつけなければなりません。糖化は、はじめに酸素を運ぶ血中のヘモグロビンとブドウ糖が結合することから始まります。赤血球は、酸素を吸着しにくくなりその結果として全身が低酸素状態になってしまいます。ミトコンドリアでのエネルギー代謝や細胞の新陳代謝の流れが悪くなるわけです。老化や病気発症の原因になります。傷つきやすくなってしまいます。動脈硬化が進んでいきます。血管が血栓によって詰まってしまう脳梗塞や心筋梗塞のリスクが高まるわけです。骨組織の糖化が進むと、骨そのものの質が低下します。骨は、縦横にコラーゲンが張り巡らされていますがこのコラーゲンの糖化が進むと骨粗鬆症の原因に。関節軟骨のコラーゲンが糖化すると関節炎にもなりやすくなります。肌の糖化が進んでくると、黄色くくすむうよになりその弾力性も失われていきます。肌を構成しているコラーゲンとエラスチンはいずれもタンパク質が出来ています。肌組織の糖化が進むと、繊維質が硬く、そして、脆くなり、肌の弾力性がなくなっていきます。肌の老化が目立ってしまいます。気をつけたいのは糖質の量とそのとり方。身体内での糖化も進みやすくなります。急激に血糖値を上げるような食べ方は避けることが大切です。血糖値が急上昇するとその糖を処理するためにインスリンというホルモンが過剰に分泌されます。インスリンは余った糖を脂肪として蓄える働きを持つため、このような糖の取り方をしていると体脂肪がつきやすくなるということです。糖質はなるべくとらない方がいいのか?糖はエネルギー源として大切な栄養素です。体を動かすのに必要なカロリーが不足してしまいます。糖質を避けて必要なカロリーを維持しようとすると高脂肪食に傾きがちになるケースもでてきます。糖を餌にする腸内善玉菌の減少なども懸念されます。体内での糖化の悪影響を避けて、バランスよく糖を摂取するには、食べ物の取り方そして食べ方にちょっとした工夫が必要です。食事内容でも、食べる順番によって血糖値の上昇を緩やかにすることができます。野菜やきのこなど食物繊維の豊富なものを先に食べご飯などの炭水化物は最後にとるのが理想です。食物繊維が糖質の吸収速度をゆるやかにしてくれます。糖化や肥満を防ぐいみで理にかなった食べ方です。野菜の少ないお弁当類でもまず先にオカズの方を食べるようにすることが大切。海藻や納豆といったネバネバ、ヌルヌル食品や酢も血糖の急上昇を抑えてくれます。高血糖の先で起こる糖化も軽減することが可能。食事は、1日3回、規則正しく食べましょう!お腹が空いた時間が長くなってしまうと次の食事で食べすぎになりやすく、それにつれて、血糖値も上がりやすくなります。規則正しい生活をベースに糖質は複合糖質で、スローカロリーな食事を心がけることが大切です。人気の記事2015.09.27足の血行を良くする効果的運動!ふくらはぎマッサージで血流改善を2015.09.02唾液が多い病気・唾液過多症が起こる原因とは?胃弱の人は要注意2015.09.06胆嚢の病気の原因は脂肪の摂りすぎ?予防改善には食生活を変える事2015.09.20大腸ポリープ・良性か悪性かの判断はサイズによる。エリテマトーデスの疑いが?2016.12.08骨盤内の血流をよくするストレッチでホルモンの分泌を良くしよう2015.09.13血管の石灰化を予防する食事(栄養素)について・また石灰化の改善は可能か?2019.02.10足の疲れの解消法!ストレッチとマッサージで疲れを取る方法を紹介おすすめ記事2015.09.01老化現象の症状を引き起こす原因に終末糖化産物AGEの影響が?2015.08.30尿の色でわかる病気のサインを見逃すな!泡立ち回数増えたら注意!2015.10.06血糖値を下げる食べ物と食べる順番で終末糖化産物AGE対策を!管理者プロフィールこのサイトを運営している管理者のモッサンです。アラフォー世代で、自営業を行っています。様々なサービスや情報を提供してきました。このサイトでも、訪問してくれた皆様に役に立つ情報を提供してきたいと思います。