持って帰り、そのまま(調理加熱することなく)食事をすること。その食品(日持ちをしない食品)の総称。中食(なかしょく)市販の弁当や総菜など、家庭外で調理された食品。センターによると、外食産業の市場規模は、ピークの97年に29兆円を超えていたが、07年は25兆円弱に縮小。中食は97年には4兆円だったが、07年には6兆円に伸びた。「中食(なかしょく)」の用語解説はコトバンクが提供しています。小学館|「コトバンク」とは|辞書全一覧|利用規約|Q&A|サイトマップ|使い方|「コトバンク」は朝日新聞社の登録商標です。MARKETINGに帰属します。当サイトで提供する用語解説の著作権は、(株)朝日新聞社及び(株)朝日新聞出版等の権利者に帰属します。記事、写真、データ等の無断転載・転用を禁じます。