小売業を救いたい!もともとスーパーマーケットを中心とした小売業の支援を行っていましたが、景気の悪化や人口変動などで廃業していくお店をいくつか見てきました。それらのお店に共通していると思ったのが、”良い商品を価値に見合った価格で販売できていない”ことでした。今後、地域住民の食を支えるスーパーを支援するという仕事を続けていくうえで、商品づくり、ブランディングは必要な要素だと思い、シフラに入社しました。生産者に直接会って、栽培のこだわりや作物に対する想いを聞くことができます。大体月に1回以上は産地を訪問しています。普段接する機会の少ない一次生産者の持つパワーを肌で感じ元気をもらっています。時には宴席などで農業の未来についての意見を交換することもできます。産みの苦しみと喜び生産~出荷~流通~小売の各所と話し合いながら、より良いものを届けるために試行錯誤します。まで業務は多岐にわたります。品目の多い時期はとても忙しいですし、青果物ならではの苦労(天候や相場変動)もあります。相対するのがその道のプロの方々なので、日々勉強を続ける必要があります。一方で、一つの商品が形になり、お客様の評価をいただけた時はとてもやりがいを感じます。