長等商店街)で琵琶湖産いさざ、川海老を購入し、ホンモロコ、ゴリ、ヒウオ(氷魚)、セタシジミ、ニゴロブナの自家製鮒寿司に見惚れる。いう店に出会えるから毎週、各地のスーパーマーケットや専門店をコツコツと巡っているのです。いったタイプの店では、いつもはこだわる表示のことや衛生的な話はしません。食彩賓館が厳しい目を向けるのは「商品説明ができない販売員がいる店」あるいは「売場に誰もいないので知りたいことが聴けないセルフ販売の店」で、商品知識に乏しい客を相手に商売している店なんです。パックのラベルやPOPに表示された文字だけで商品の内容を判断しなければいけない店に対しては「衛生」や「表示」にこだわります。今回、買物したような商店街の専門店に対してはやさしい目しか向けない。店の人がきちんと商品の出所から作り方までキチっと説明してくれるんです。長年、この地域で地元の人を相手に商売されている店。客だって、店の人に根掘り葉掘り聞かなくても、長年の信頼関係で安心して商品が購入できる。知りたいことを店の人に聞けばきちんと教えてくれる。(怒られることもあるが・・・)食彩賓館にとっては大変、貴重でありがたいお店です。思わず、いろいろと購入してしまって、後ですべて食べるのが大変でした。川魚とか湖魚というだけで、家族が食べたがらないのです。娘だけにはなんとか「後学のためだ」といって全種食べさせたが。こんなおいしい自然の恵みをいただかないとはもったいない話です。希少で貴重な資源をいただきました。ありがとうございます。これからも大切に維持していただきたいと思います。記念に売場と商品の写真を店の方にお断りして撮影させていただきました。本当に感謝です●いさざ(琵琶湖産)・これが本物の「(琵琶湖産固有種の)いさざ」かと感動しながら写真に収める。この生を店頭で煮たものを購入。ちなみに「シロウオ」を「イサザ」と称する地域もあるが、こちらは琵琶湖固有種のホンモノ。「じゅんじゅん(近江のすき焼き)に入れると最高」と聞いたことがある。●本もろこ(琵琶湖産)・今までも何回か購入しているので今回は未購入。価格が安いので養殖だと思いますが、天然モノかもしれません。購入しておけば良かったかなあ。生を炭火で焼いて醤油をつけて食べると最高なんです。●小海老(琵琶湖産)・いわゆる「湖産エビ」ですが、私の知っている湖産エビは釣りのエサ([E:catface])。琵琶湖では大豆と一緒に煮る「エビ豆」が有名。●ごり(琵琶湖産本うるり)・こちらも何回か購入してるので今回は未購入。●氷魚(ひうお)(琵琶湖産)・京都の宮津で感動したあの「氷魚(稚鮎)」の琵琶湖バージョン。生ではなく釜揚げひうお。●しじみ(琵琶湖産)・これがあの“せたしじみ”?。大和しじみとはまた違う形と色艶。●自家製の鮒寿司(琵琶湖産)・苦手なので購入しませんが、見ているだけで惚れ惚れする商品です。商品から「伝統オーラ」が出ています。ちなみにオーラの色は「青」ではなく「虹色」(笑)寒ブナです。ヘラブナではなく「ニゴロブナ」が良いとか。愛知県西部の木曽三川付近ではフナ味噌をいただくが、一度食しただけで降参しました。・2009/04/13ゴリの佃煮。改装中ですが販促連動はしないということです。「うなぎ道楽」で浜名湖産うなぎ弁当購入。<ピアゴ甚目寺店(愛知県海部郡)訪問して普通の買物。