健康お正月に食べ過ぎてダイエットに関心が高まる時期ですね。今年こそは痩せる!と新年の抱負にしてみました、「暮らしのスフレ」の管理人のえです。私の場合、去年はストレスで甘いもの、特に洋菓子系のスイーツを沢山食べてしまいました。洋菓子は和菓子に比べるとカロリーが高いと知っていながら、スーパーやコンビニに行くとつい買ってします。和菓子より洋菓子がやっぱり好きです。(笑)いやぁ~、笑いごとじゃないぞ。ごはん食べていいの??食べて痩せるというのは、初めて聞いたわけではありません。以前NHKの「あさイチ」で、レインボーカラーを意識した食事を摂ることをススメていましたが、結局のところ実践出来ていません。1月6日フジテレビ放送の「ノンストップ」を見ていたら、「美活やってます」のコーナーに管理栄養士の伊達友美(だてゆみ)さんが出演されていました。特売ばかり買う人は、やせられない!」の本を出版しています。この本は、節約アドバイザーの丸山晴美さんと共著しています。他には、「ダイエットの女王」、「夜中にラーメンを食べても太らない技術」など数々の本を出版されています。伊達式ダイエット方法は食べて痩せるを提唱していて、あるルールさえ守れば、ごはんを食べてもOKだそうです。あるルールについては、後程説明しますね。糖質制限という言葉が広まっているくらい、ごはんを食べると太るという認識があります。私も普段からごはんはなるべく少な目に摂取するようにしています。糖質を即エネルギーに変えています。ごはんなどの炭水化物を抜くと、体はエネルギー源を欲しがるようになり甘いものが食べたくなります。ごはんを食べないようにしても、甘いケーキやお菓子は我慢出来ずに食べてしまいますね。納得と思いますが、ご飯を食べるのを我慢して、ケーキやお菓子を食べていたら、痩せれませんよね。これでは悪循環ですね。炭水化物抜きダイエット、糖質制限で消耗してるの?ごはんを食べるメリットには、エネルギー源を確保できる、満腹感が得られる、リバウンドを防ぐことです。伊達式ダイエットを半年間実行したある61歳の女性は、運動なしでウエストが-8.5cmになりました。58.0kgと殆ど変化がないのですが、ウエストが細くなって見た目が変わりました。筋肉が付いたため、体重には変化があまりありません。体質を改善することが伊達式ダイエットなのです。食事の時にあるルールを3つ守らないといけません。ルールといってもたったの3つです。1、メインのおかずに肉や魚をたっぷり食べる2、良質な油を摂る3、味噌汁を毎日飲むなんだ、これなら出来そうって思いませんか?今まで色んなダイエットを試してきた人も伊達式ダイエットが一番効果があったと話していました。今年の目標の「痩せる!」が出来そうな気がします。3つのルールを更に詳しく説明します1、メインのおかずに肉や魚をたっぷり食べる肉には、筋肉に変えてくれるたんぱく質が含まれています。一日に摂取する量は、手の平2枚分(手の厚さも含め)、両手サイズ分の肉か魚を食べます。普段からカロリーを気にして食事を少なくしている人にとっては、両手サイズは結構多いので勇気が要ります。植物性たんぱく質より動物性たんぱく質を摂取した方が良いとのこと。ハンバーグ、どちらを食べた方が良いか?というと、ステーキの方です。チキンなら、ビーフの方です。お肉を選ぶ基準は、肉の赤身が濃い方を選ぶことです。2、良質な油を摂る良質な油とは、αリノレン酸を含む油で、「アマニオイル」や「インカインチオイル」、「えごま油」がその代表です。一日にティースプーン2、3杯が目安で、加熱せずにサラダやおかずにふり掛けて食べます。オイルだけで飲むより、料理と一緒に摂取した方が吸収が良いです。3、味噌汁を毎日飲む大豆や植物性たんぱく質を摂るために、毎日1杯から2杯くらい飲むことを伊達先生はおススメしています。高血圧で塩分が気になる人でも、味噌汁の塩分は思っている程多くないと研究結果で出ています。塩分が多いから味噌汁を飲むのを控える人もいますが、むしろ血管年齢を若返らせる効果があるそうですよ。ごはんOKダイエットの効果このダイエットには即効性がないのですが、3ヶ月くらいで結果が出るようです。それにも個人差があるようで、体重から痩せる人もいればお腹回りが細くなる人もいます。このダイエット方法は、体脂肪が筋肉に変わります。カロリーを減らすのではなく、食べて筋肉を増やす方法です。食事をする際は、野菜から食べると良いとよく言われていますが、最近の研究では、たんぱく質の肉から摂っても良いとデータが出ています。主食はお米が一番良いけど、朝食はパン派だったり、ラーメンやパスタを食べたくなる日だってありますよね。そんな時は、たんぱく質と一緒に食べればOKです。ラーメンだったら、トッピングのチャーシューと卵のたんぱく質を合せて摂ります。お酢や胡椒をかけるのもマルです。パスタには、ツナサラダや生ハム、タバスコと相性が良いです。パンには、抹茶豆乳、ソイラテを一緒に飲むと良いです。豆乳にはαリノレン酸が含まれています。最後にこれなら、過度なスポーツをやらなくても、無理な食事制限をしなくても誰でも出来そうです。風邪プロフィールノエです。わんこと暮らしています。自然素材とカメラが好き。夫の転勤で、長年勤めた貿易会社を退職。気が付けばコネなし、キャリアなしのただの主婦です。「好きな時に」、「好きな場所で」、「好きな仕事をする」をモットーに、ミニマリストの暮らしを目指してます。