3F)について紹介しています。お酒が美味しいお店事情に詳しいgouさんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしています。ツイートこの記事をシェアするツイートgou日本各地のクラフトビールがおいしいお店を紹介します。アカウントをフォローしてメシコレの更新情報をチェック!どうも、gouです。今日は珍しく、神楽坂にある少し高級感漂うイタリアンを紹介したいと思います。神楽坂を上がり、途中の小道を入ったところにあります。こちらのお店、ディナータイムは8,000円、10,000円、12,000円の3つのコースから選択。Course」をいただきました。北海道産雲丹の和風コンソメジュレ。イタリアンなのに鰹などを使った和風だしのジュレというのが面白いですね。続いて、15種類のアンサンブルと題した、一口サイズのオードブル。豆腐や紫芋を使った和風なものもあり、見た目にも味わいも楽しい。スープは、フランガスコーニュ地方のグルピュールスープ。野菜のうまみがしっかりと出ているスープで、柔らかい鶏肉がとてもおいしかった。オリエンタルソースをいただきます。フカヒレはもちろんですが、オリエンタルソースのリゾットがまた格別。これはおいしい!さらに肉料理。国産A5和牛フィレ肉とバラ肉のアンサンブルをいただきました。北海道産のA5和牛のフィレ肉をバラ肉で巻いていただくという食べ方が、面白かったです。別々にいただいても十分おいしいんですけどね。パスタは、生雲丹のクリームソース。今まで食べたどの雲丹のクリームソースよりも濃厚なこちらのパスタ。モチモチとした食感の平打ち麺のパスタと、それはもうばっちり絡んでそれもまたおいしいですし、自家製のフォカッチャに残ったスープをつけていただいても、とてもおいしかった。見た目にも楽しいブランマンジェ、そしてやはり抹茶のティラミスは鉄板ですね。コース料理にあわせて、+3,000円でお店のソムリエの方が選ぶワインペアリングをつけるのがいいと思います。基本は、ワインのペアリングをつけるのがいいとは思いますが、メニューにクラフトビールが並んでいるのを発見!しかも、それが私の大好きな志賀高原ビールだったので、なお良し!ちょうど肉料理に合わせていただきました。ワインもですが、クラフトビールも料理とのマリアージュが楽しめます。高級感のあるイタリアンで、日本のクラフトビールが飲めることが素晴らしい!いや、それにテンションが上がってしまいました。高級なイタリアンといえば、やはりワイン...という考え方でしたが、そこに少しずつクラフトビールが提供されるお店も増えてきているということかもしれません。そんなクラフトビールについて、ソムリエの方が非常に詳しかったことに驚きました。クラフトビールもマリアージュという考え方が、浸透してきているのかもしれないと思う今日この頃。これはほんとうに素晴らしい...そういうお店がありますよってことで、少し覚えておいてください。交換できる!ポイントを交換するには、ぐるなび会員にログインしてご利用ください。ポイント交換の詳細についてはこちらをご確認ください。(KAN)中華で楽しむ宴会もっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2019/04/20に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。新宿でクラフトビールが美味しい5軒!飲み放題や樽生が楽しめるお店ももっと見る最近見た記事キュレーターのご紹介gouビールが好きで、飲んだビールを記録する「ビールが好きなんです。」というブログを書いています。美味しいビールは美しい。そんなビールが飲めるお店を紹介します。reserved.この記事もオススメ閉じる。