南国で味わうローカルフード。奄美群島おとなになったからこそ、いま再びの。NotificationhistoryTOP東南アジア・南アジア南国で味わうローカルフード。});2019.12.10リニューアルに伴うご案内TOP東南アジア・南アジア南国で味わうローカルフード。南国で味わうローカルフード。ontrip-jal東南アジア・南アジアバリグルメご当地グルメカフェ夕日体験神社仏閣インドネシアバリ島といえば世界的なビーチリゾートですが、この島の魅力はそれだけではありません。中心地から離れ、山間部にある村・ウブドなどの地方へ行くと、地元の人々が日常的に通う「ワルン」と呼ばれる大衆食堂があります。ここでは、スパイシーなおかずが少しずつ乗った「ナシチャンプル」や、鶏肉や豚肉の串焼きに甘いピーナッツソースをかけた「サテ」など、バリ島ならではのローカルフードを地元っ子に混ざって楽しむことができます。バリ島には、古くから「バリ・ヒンドゥー教」という独自の宗教が根づいています。寺院や、そこで見られるバリ舞踊からは、バリ・ヒンドゥー教の宗教観を知ることができますが、じつは食事からもその文化を垣間見ることができるのです。今回は、そんな伝統文化を色濃く残し、美しいライステラス(棚田)でも知られるウブドのローカルグルメスポットを紹介します。オカ)バリ料理の代名詞ともいえるのが、「バビグリン」。豚のお腹にスパイスを詰めてじっくり丸焼きにしたもので、バリ・ヒンドゥー教のお祭りやお祝いに欠かせない伝統料理です。神様にお供えしたあとは、皆で分け合って食べるのが古くからの習わしです。今回紹介する1号店は、オープンエアで開放的な空間で、道ゆく人々の表情を眺めながら食事を楽しむことができます。ウブド王宮のすぐ目の前という、街歩きのついでに立ち寄れるアクセスの良さも魅力的です。ローカルな雰囲気の外観。店内は清潔で、安心して食事ができるイブオカのバビグリンは、ご飯の上にパリパリの豚皮、柔らかくてジューシーな豚肉、豚のソーセージが載せられて提供されます。豚肉は、ニンニクや唐辛子など、さまざまな香辛料で味つけされており、カレーに似た食欲をそそる香りが漂います。インパクト大の見た目ですが、一度食べるとクセになる美味しさ!豚のさまざまな部位がのった、スパイシーなバビグリン観光客向けのレストランではなかなかお目にかかれないバビグリンを、地元っ子に混ざって体験してみてはいかがでしょうか。プラス)地元っ子が通うワルンは、セルフサービスが主流で、一見すると入りづらい雰囲気漂うお店も多くあります。おしゃれなカフェ風の店内には、テーブル席以外にソファ席もあり、ゆったりとくつろいで食事を楽しむことができます。日本語メニューも用意されているので、言葉の心配もありません。クンタン」といった、日本人が身近に感じる伝統料理もいくつかあります。小皿料理が充実しているので、いろんなものを少しずつ食べられるのも魅力。盛りつけにはバナナの葉が敷かれていて、ローカルな雰囲気を楽しめます。一風変わったドリンクにも注目。バリ島に古くから伝わる漢方ドリンク「ジャムウ」や、お米から作られた「ライスワイン」などのメニューが並んでいます。漢方は苦くて飲みにくいかも......と思いきや、優しい甘さでスッと飲むことができますよ。Ubud木のぬくもりを感じる「カフェ」で味わう、体が喜ぶヘルシーフードKAFE(カフェ)ウブドは、伝統舞踊や絵画など、古くから芸術文化が盛んな村。そんなアーティスティックな空気と豊かな自然が混ざり合った独特な雰囲気に魅せられるヨギー(ヨガをする人)も多く、心と体を癒す「ヨガ」の聖地として人気を集めています。そんなヨガを愛する人々から人気のカフェが、ウブド中心部にある「KAFE(カフェ)」。ここでは、オーガニック食材を使用したヘルシーフードや、野菜や果物のスムージーが味わえます。ナチュラルな雰囲気のカフェなので、リラックスした格好でも気兼ねなく訪れることができます。地元のオーガニック野菜を使用したサラダは、これだけでお腹いっぱいになってしまうほどのボリュームです。ほかにもグルテンフリーのメニューや、ビーガン向けのメニューも充実しています。朝一でヨガをしたあとは、ぜひこのお店に立ち寄ってみてください。素敵な1日の始まりとなるはずです。Ubud美しいライステラスを一望。カフェ)ウブド中心部から車で北に20分ほどの場所にあるのが、テガラランという小さな村。ここには、ウブドの人気観光スポット「ライステラス」があります。ライステラスとは、丘陵地帯につくられた棚田のこと。バリ島にいくつかあるライステラスのなかでも、特にテガラランのライステラスは、バリ島随一の美しさを誇ると言われ、「神の階段」とも呼ばれています。ライステラスは、「スバック」というバリ島独自の水利システムが用いられています。この水利システムは、バリ・ヒンドゥー教の「神と人、自然の調和が人を幸せにする」という哲学からつくられたもの。これにより、平等に田んぼに水を分配することができ、各農家も公平に稲作をすることができるのです。バリ島では三毛作が行われるため、訪れる時期により、さまざまなライステラスの景観が楽しめるそんなテガラランのライステラスには、美しい景色が一望できるカフェがいくつかあります。カフェ」は、フォトスポットとしても人気のカフェ。おすすめは、棚田が一望できるガゼボ(周りに壁がなく、屋根と柱のみの建築)席。目の前に広がるウブドの大自然に癒されること間違いなしです。心地よい風が感じられるガゼボ席ここでのおすすめは、バリ島民が愛してやまないナシチャンプル。ご飯とおかずが一皿に盛りつけられたワンプレートランチです。インドネシア風串焼きの「サテ」やインドネシア風納豆の「テンペ」のフライなど、ユニークなおかずが添えられた、大満足の一皿です。「ナシ=ご飯、チャンプル=混ぜる」という意味ちなみに、ここのカフェに行くなら運動靴を履いていくのがおすすめ。ライステラス内には小道がたくさんあるので、トレッキング気分で向かいましょう。美しい植物や動物を眺めながら歩く時間も、また格別です。Bali「神々の島」で、バリ・ヒンドゥー教がもたらす神秘的な時間を体験バリ島の美味しい料理を堪能したあとは、バリ・ヒンドゥー教が形成した独特の風習や文化を体験してみてはいかがでしょう。バリ・ヒンドゥー教とは、お隣のジャワ島から伝わったヒンドゥー教と仏教が、バリ島にもともとあった土着信仰と融合したもの。バリ島民の9割以上が信仰していて、「神々はあらゆるところに宿る」という教えから、町のいたるところでお供えものをしていたり、ほぼ毎日、どこかの村でお祭りが開かれたりしています。町の至るところで置かれている神様へのお供えものそのお祭りのなかで披露されるのが、「バリ舞踊」。宗教儀式の際に行われた奉納の踊りで、「レゴン」「バロン」「ケチャッ」が三大舞踊と言われています。ウブド王宮では、毎晩7時半からこのバリ舞踊の公演が行われています。ウブド王宮(サレン・アグン宮殿)三大舞踊のなかでもっとも美しいとされるのが、「レゴン」ダンス。女性ダンサーが美しいガムランの音色に合わせて、華麗な舞いを披露します。その独特な目と手の動きは、一瞬で惹きつけられる不思議な力を持っています。ウブド王宮で上演される華麗なレゴンダンス。ダンサーのきらびやかな衣装にも注目もうひとつ、ウブドを訪れたら体験したいのが、バリ・ヒンドゥー寺院の参拝。バリ島には、山の斜面や崖の上といった美しいロケーションの寺院が点在します。おすすめは、ウブドから車で1時間ほどの場所にある、海に浮かぶ「タナロット寺院」。夕日に照らされる寺院を眺めていると、バリ・ヒンドゥー教の神の存在を感じずにはいられません。Gianyarバリ島・ウブドの人たちは、困っている人がいたら放っておけない、優しい気質の人ばかり。美味しそうにローカルグルメを食べていると、地元の人が喜んで話しかけてくれることもあるので、ぜひその際はおすすめのワルンを訪ねてみてください。ローカルしか知らない、とっておきを教えてくれるかもしれません。ちなみに、とても大らかな彼らではありますが、宗教上で不浄とされる左手で握手したり、子どもの頭を撫でたりするのはタブーなので気をつけましょう。道産子トラベルフォトライター。JOZU(旅上手)」を運営。安く賢く海外個人旅行を楽しむためのノウハウを日々発信中。神々の島・バリ島で味わうリゾートステイで癒しの時間を楽しみましょう。www.jal.co.jp掲載の内容は記事公開時点のもので、変更される場合があります。Articles都会の森「明治神宮」へ。ontrip-jal世界のIT企業が集まる街。毎月2回、あなたの運勢を占います。ontrip-jalお役立ち鏡リュウジの旅占いパワースポット浅草は雨でも楽しい。濡れずに1日を満喫する観光プラン東京の人気観光地のひとつ、浅草。着物で観光スポットを巡ったり、食べ歩きで浅草名物を堪能したりと、街歩きを楽しみに訪れる方も多いでしょう。旅行当日に雨が降ってしまったら、がっかりしてしまうかもしれません。大丈夫、浅草には悪天候でも楽しめる場所がたくさんあるのです。今回は、天気に関わらず充実した1日を過ごせるおすすめ観光スポットを、アクティビティやグルメなどジャンル別に紹介します。恋に効くスポットin函館Best10ロマンチックな街、函館。それは恋に効くスポットが多いということです。北海道出身のJAL客室乗務員が恋人にお勧めしたいスポット順に勝手にランキング形式にしてご紹介!付き合いたてのカップルも、大人のカップルももちろんご夫婦でも。