仕入れの状況によって内容は変更となります。【食事場所】お食事処にご用意させていただきます。海の幸の宝庫“若狭”で獲れる旬な魚介類を目利きの主人が愛情と共にお届けします!!漁師宿ならではのボリュームと鮮度をご堪能下さい。仕入れの状況によって内容は変更となります。【食事場所】お食事処にご用意させていただきます。コウイカ、ヤリイカ、アオリイカなど季節によって異なります。̄なかじまは、先代から受け継ぐ“とらふぐ養殖”を行なう宿。日本海若狭で育てるふぐは一味違う。それは一口食べればわかる身の弾力。引き締まった身は噛めば噛むほど、ふぐの旨味がどんどん溢れ出る極上の逸品。実は「ふぐのタタキ」が世に広まったきっかけを作ったのが当館の旦那。昔、TV出演をきっかけに、今までにないふぐ料理を紹介したいとの思いから今の「ふぐのタタキ」に辿り着きました。限りある期間にしか味わえない絶品を是非、ご堪能下さい。仕入れの状況によって内容は多少変更となります。【食事場所】お食事処にご用意させていただきます。平日限定◆なかじまから感謝を込めて!特典付きプラン♪1グループにつき、ヒレ酒用の『ヒレ10枚』プレゼント!!日本酒好きには堪らない最高の贅沢です。行なう宿ならではの豪快さ!海の幸の宝庫“若狭”で獲れる旬な魚介類を目利きの主人が愛情と共にお届けします!!漁師宿ならではのボリュームと鮮度をご堪能下さい。仕入れの状況によって内容は変更となります。【食事場所】お食事処にご用意させていただきます。自家養殖のとらふぐをお得なリーズナブル価格で味わう♪フルコースは食べきれないかも。お得に美味しいフグを楽しみたい。̄なかじまは、先代から受け継ぐ“とらふぐ養殖”を行なう宿。日本海若狭で育てるふぐは一味違う。それは一口食べればわかる身の弾力。引き締まった身は噛めば噛むほど、ふぐの旨味がどんどん溢れ出る極上の逸品。寒暖差の激しい海水温に耐え抜き育ったふぐは丈夫な肉質で十分に旨味を蓄えます。鮮度を保つ為、海の生簀から揚げるタイミングは主人のこだわり。仕入れの状況によって内容は多少変更となります。【食事場所】お食事処にご用意させていただきます。