レシピTwitterFacebookGoogle+PocketLINELINE2019年7月24日・水曜日のノンストップ!内のコーナー「きょうのおしゃレシピ」ではクラシルで人気の冬瓜レシピ【冬瓜と豚しゃぶのごま味噌だれ】を紹介していました。じつは生でも美味しくいただける冬瓜!冷しゃぶと合わせて夏らしい1品に!作り方とポイントを詳しく紹介したいと思います。さじ1味噌・ショウガ(すりおろし)・・・各小さじ2作り方1.冬瓜は種とワタを取り除き、皮をむき薄めのいちょう切りにします。ボウルに入れて塩をふり、手で揉み込み水分が出てきたらシッカリと水気を切ります。2.豚肉は15cmほどの長さに切り、沸かしたお湯に入れて肉に火が通るまで10秒ほど茹でます。茹で上がったら冷水にとり粗熱をとって水気をきります。3.大きめのボウルに《a》を入れて混ぜ合わせ、2の豚肉・1の冬瓜・ちりめんじゃこ・すりゴマを入れて全体がなじむまで混ぜ合わせます。4.3を器に盛り付けミョウガと青じそをのせたら完成です。まとめ冬瓜が夏にピッタリのサラダに!ゴマダレが食欲をそそりますね。