富山のおいしい水を使い、小豆本来の風味がしっかりと出るように、すべて熟練の職人が毎朝手作りで製餡しています。煮上がった小豆に砂糖を加え、丁寧に練り上げていきます。練り上げたあんをバットに移し、冷まします。厳選された小豆を使用した、甘さ控えめで風味豊かな粒あんができあがりました。煮上がった香り高い粒あんはそのままおはぎやぜんざいなど、さまざまな料理にお使いいただけます。あんこの多さが自慢の七越焼。作りたての粒あんをたっぷりと乗せていきます。した生地に包み込んだ、甘さ控えめの七越焼ができあがりました。お子さまのおやつ、お友達への差し入れに。風味豊かで甘さ控えめ、優しい味わいの粒あんです。赤あん・白あん・カスタードの3種類。甘党の方も満足いただけるボリュームです。