2015年・年の瀬ラーメン(2015年12月)ツイート年末である12月は、やっぱりいつもとは何だか違う気持ちになりますよね。忙しかったり、楽しかったり、不摂生が続いたり...。そんないつもと違う12月に、いつもと違う「年の瀬」メニューでお客様に元気になってもらう。それが、「年の瀬ラーメン」です!!例えばちょっぴり贅沢な気持ちになるラーメン!体調を崩しやすい時期なので体に優しいラーメン!年の瀬を明るく過ごす縁起を担いだラーメン!こんないつもと違ったラーメンを考えてみました。白いらーめん~フロマージュの重層仕立てクリームチーズ、カマンベールチーズ、生クリームを濃厚な鶏パイタンスープに溶け込ませることでクリーミーでパスタのような斬新なラーメンに仕上げました。ご賞味下さい!2015もお客様のご来店を本当に感謝申し上げます。来年もお客様に喜んでもらえるよう精進していく次第でございます。貝だし~淡麗醤油ラーメンアサリ、ハマグリから抽出した貝だしに地鶏の旨味を加えた動物系スープと利尻昆布、国内産どんこ椎茸を水出しの時間にこだわり抽出した旨味スープを合わせました。ページトップへチラナイサクラ昆布と貝の鶏ネギそばアサリとハマグリ、昆布でとったダシに日本そば風の甘いカエシで味をまとめた、年越そば感あふれる一杯です。年の瀬濃厚豚骨煮干しそば片口、青口、白口の三種の煮干しを一杯に50グラム以上つぎ込み、重厚な神仙の濃厚ド豚骨が下支えとなっております。今年一年の感謝と共に最後も濃厚でお締め下さい。悪代官カイ&パイタン(パイタンフォー)あさり、はまぐりから取った出汁をパイタンスープに混ぜ込み、しっかり乳化させた一杯です。自分にご褒美!角煮ラーメン1年がんばったご褒美に自分にプレゼント!やわらかな角煮ととろとろ味付けたまごで幸せになってください。み川あったかいんだ・か・ら!ちゃんぽん麺ホタテのダシを効かせた、鶏白湯スープに富良野産野菜をたっぷり投入!しみじみと旨みが伝わる一杯です。安心してください、炊いてますよ!豚骨ラーメンあわただしい師走を乗り切る為に、ニンニク練り込み麺を使用した豚頭トンコツラーメンです。クリスマス味噌ラーメン國丸の濃厚な味噌ラーメンを粉チーズとラー油でピリ辛クリーミーに味付け、大判の炙り鶏チャーシューをトッピング!!クリスマスカラーの赤・緑・紫の彩りで季節感タップリです。辛みそそば辛味噌にはニンニクがたっぷり、そして生姜もたっぷり。これで師走の疲れが吹き飛びます。今の季節にピッタリのラーメンです。塩らーめん今が旬の高知産ゆずの皮をすりおろし麺に練り込み、スープは伊豆大島産の手作り海水塩で作った塩出汁です。旬の香りをお楽しみください。