「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。-ujyo-さざなみ伊福店を出た後、同じ180号線沿いを少し西へ行ったところにある1軒のつけ麺へ向かった訳なのです。ここは元々、「カロリー」というつけ麺のお店だった。それが「行ってみよう」と思った矢先に閉店したという話を聞いていた。して、「違うつけ麺専門店がオープンしたらしいよ。」という噂を聞いていた。オープンしたという話には続きがあって、聞いた噂によると「カロリーの常連さんが味を引き継いで再開したらしい」というのも。元々を知らないんやし、新しい気持ち・・というのも変やけれど、行ってみた。お店は、綺麗でカフェの様な雰囲気。メニューを見ると、つけ麺専門店やけど、『烏城そば』や『烏城白そば』といった普通の中華そば系のものから、油麺や冷麺なんてのもある。ここはスタンダードに『つけ麺・小(680円)』を注文。小の麺の量は250g。つけスープを一口飲んでみると~。魚粉が入ってるのに、第一印象としてはあまり魚魚しさを感じなかった。魚介系を前面にださずに、ベースとなってるゲンコツや鶏ガラ等でとられたスープとのバランスを取ってるという感じがします。味としてはやや辛みが強いタイプで、柔らかいダシの風味を飛ばしてしまう様な少しトゲがある様にも感じる。一昨日の事ではあるが、2回目行ってみた。スープのトゲトゲしさはまだ感じたものの、ベースとなってるダシがより深くて強く感じられ、初回よりもこっちの方が魚介が強く出ている様な印象を受けた。_)m↓↓↓Twitterでも少し呟いています。mituki_udonで探してみて下さいな。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。