ブログ|ふるさとたまご村ブログ今年1年、ありがとう!みなさんは、今年1年を振り返れば、どんな年でしたか?そういう私は、いろいろなことがあり、うれしかったり、つらかったり、感動したりと想い出深い1年でした。心に残っていることは、熱い夏に、農場のスタッフ達が、鶏たちを守るために水を鶏舎に散水してくれたこともあり、鶏たちが元気にお正月を迎えられたことです・・・また、直売所では、城陽バンドのライヴ、子ヤギの誕生、ストラックアウト、W杯キックターゲット、卵ひらい、ecoたまご、そして青空市場・・・これも皆様の応援があってのことだと、スタッフ一同、感謝しています。皆様、ほんとうにありがとう。00:12美味しいお店ご紹介(京都市)今回は「お好み焼き」の美味しいお店です!皆様は「お好み焼き」のお店ってどのようなイメージですか?わたしは、鉄板のテーブルでコテで食べるイメージでしたが、このお店は全くオーラが違っていました・・・それは、まるでフランス料理店(あまり行かないですが・・・)の様な感じで、厨房に鉄板はありましたが、ステーキを焼く鉄板のようにピカピカ!それから、地元の素材にこだわっていて、見たことのない珍しい料理のオンパレード。賀茂トマト:トマトの独特の香りと甘さ、過度な酸味が特徴。京都ぽーく:肉質の特徴は柔らかなのに締まりがあり、適度にさしが入り、脂が甘く、スッキリした味わいです。21:12クリスマスですが...今日はクリスマスイヴ!昼間、直売所にはちらちらと雪が舞い散り、少しの間でしたが、ホワイトクリスマスになりました!まだまだクリスマスムード満点の直売所ですが、写真の様に、一足早く、お正月にむけての飾りも、増えてきています。眺めていると、今年も残りあとわずかなんだなあ...と改めて実感しますね。19:22京都にスゴイ卵の機械メーカーが!当農場内のGPセンター(洗卵・選別・包装)に設置してあるGPロボットは、1時間に33,000個の卵を洗って、検査(ヒビ)して、殺菌(オゾン・紫外線)して、計量して、血卵も検査してくれる、大変スゴイロボットがあるのです!このロボットは、京都に本社がある「ナベル社」製なのです!そのナベル社を見学させていただいたので、極一部をご紹介しますね。最新のGPロボットは、な・なんと・・・1時間に12万個を処理するということです。これは、自動車とリニアモータカー位の差なのですよ!この技術を支えているスタッフの方々が、すばらしい!誰にどこであっても礼儀正しくご挨拶をしていただきました。わたしの抱いていた技術者の方とは、ヘンコで無愛想なイメージでしたので、大変驚きました!!!このメーカーも元々は小さな電気業だったそうです。わたしたちも、小さな農場ですが、いつかは・・・などと思いつつ、目の前の仕事に打ちのめされている今日この頃です。