都内100店舗と契約している卸肉業者が経営するお店。1Fはスパニッシュ&イタリアンバール。2Fはフレンチの要素を取り入れたビストロ。▼自分に合った時間で働きたい!▼暇な時間が嫌い。○髪型はアナタの自由!○美味しいまかないが、なんとタダ。○社員登用制度あり!■中途採用20代後半で社員歴ゼロ、飲食ど素人。100店舗と契約している卸肉業者が経営。1Fはスパニッシュ&イタリアンバール。2Fはフレンチの要素を取り入れた、ちょっと大人な雰囲気のビストロ。仕事終わりのサラリーマンや学生。そんなお客さんの反応をすぐに確かめられる、距離感が良い所。『喜んでもらえたときが一番嬉しい』とはスタッフの言葉。現在若いスタッフが活躍。