ブレイザー28で肉じゃが。*ごはんと器とインテリア*"毎日のおうちごはんや、大好きな器たち、北欧雑貨を使ったインテリアについて綴っています。「おしゃれだけどリアル。リアルだけど、おしゃれ。絶妙なところを目指して、日々奮闘中です。ブレイザー28で肉じゃが。ブレイザー28で肉じゃがでした。毎日ウチゴハンご飯ですよぉ♪おうちごはんを楽しむ暮らし我が家は4人家族です。毎回、こんなにたくさん作るつもりはないのですが、なぜだか出来上がりはこんな量に。久々にレシピなんぞ書いてみようかと思います。》1じゃがいも、人参を一口大に切り、じゃがいもは水にさらす。糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、塩でしっかりもんだ後、水洗いし、水気を切っておく。水気を切ったじゃがいもと人参を加えよく炒めて、いったん取り出す。煮立ったところで牛薄切り肉を加え、あくを取り除く。煮立ったら蓋をして弱火で10分加熱、上下を返して更に弱火で10分加熱。5時間が許す限り蓋をした状態で冷ます。面取りをしなくても、煮崩れしにくくなります。今回も面取りは一切しなくても、こんな感じ!ストウブならではの無水調理ですが、お野菜から出る水分で美味しく煮えると思うので、わたしは玉ねぎだけはちょっと多めに入れています。後、姉妹が糸こんにゃくが大好きなので、糸こんにゃくもかなり多めです。́∀`)我が家の場合は、家族みんな肉じゃが大好きなので、ほぼなくなってしまうんですけどね。(*'-'*)器は備前焼です。味がしみこんだ、ほくほくのじゃがいもは、ご馳走です。́艸`*)肉じゃがの他には、作り置きしておいたきゅうりとトマト、ミョウガのマリネサラダ。大根と人参のお味噌汁。この日もめでたく休肝日。お湯呑は、古谷幸一さんです。目の前に鍋があるとダメですね~。(;^ω^)お腹いっぱい、美味しくいただきました!手作りおうちごはんオウチごはんと器の写真お気に入りのうつわたち最後まで読んでいただき、ありがとうございます!ランキングに参加しています。古谷さんの器、とってもすてきですねー。他の器もどれもすてきです。06:20くみこさーん!!コメント、ありがとうございます。(#^.^#)もー、うちなんかで良ければぜひぜひ遊びに来ていただきたいわ。́艸`*)くみこさんちの、バジルグリーンのブレイザーも素敵!♡あと、ナハトマンも♡これからの季節、ガラスの器は大活躍しそうですよねー。ナハトマン、わたしも欲しいなぁ。́ω`*)そーれーとー!!洗面所のヤコブセン!!羨ましすぎます!わたしこそ、くみこさんちに、お邪魔したいです。́艸`)ブレイザーで肉じゃが、お野菜のおいしさを存分に活かして作れるし、おススメですよん!それと、我が家のアクアパッツァの画像で良ければ全然使ってやってください!ってか、あれで大丈夫でしょーか??かなーり雑な仕上がりになっちゃってますが・・・(;^ω^)うりさんのことやし、ブレイザーもそつなく使いこなしちゃうんだろうなー。́艸`*)うりさんちのアクアパッツァの記事、楽しみにしてまーす!!そうそう、うりさんちの素敵なラグ!!←うりさんち、うりさんち、と連呼しすぎやね。(;'∀')またリビングに敷いて、吟味されたクッションカバーを合わしたら、あーなるんじゃなかろーか、こーなるんじゃなかろーか、とわたしの頭の中で妄想しておりますよー(笑)ラグ記事も、待ってまーす。計4人、京都で暮らしています。