豊かな自然の中で育った花の蜜をミツバチ達が巣に集め、完全熟成させ、最後に蜜蝋(ミツロウ)で蓋をした完熟蜜を巣から切り出したものです。牧畜の盛んな町・ワイポリーにある、デールさんの養蜂場。ニュージーランドでは19世紀以降に畜産業が発展し、牧草のクローバーの受粉のためにミツバチが使われてきました。広大なクローバー畑から採れるハチミツは、量が豊富でさっぱりとした甘みで一番人気だそう。ハチミツがたっぷり貯まった巣板を、特製器具で四角くカットしたものが「コム・ハニー」です。採れたての新鮮な風味を味わうことが出来る贅沢な逸品で、クラッカーやチーズと合わせるのがオススメ。大地の恵を口いっぱいに感じる。ニュージーランドならではの幸せです。純蜜このクイズはスタンプ付与期限が過ぎてますので、スタンプ発行ができません。