ポパヤン(中煎)を焙煎しました。ナッツ系の香ばしい甘さのブラジル。コクがあり上品な甘みのあるパナマ。果実感のあるエチオピア(モカ)。さわやかな酸味のコロンビア。焙煎したての新鮮な豆はnegombo33で飲んで頂いて好評です。店を再開するのはもう少し先になりそうですが、問い合わせの多いものから焙煎していきます。グランデルバル(中深煎)が美味しく焼き上がりました。パナマは口当たりが滑らかで、バランスのとれた甘味のある良質な豆です。再開にあたって初めて取り組むことになります。Closed山田珈琲豆焙煎所の珈琲豆在庫が残り僅かとなりました。マンデリンとインドを多めに焙煎してありますが、他は少なくなっています。無くなり次第終了とさせていただきますので、よろしくお願いいたします。再開して再度焙煎するときには、こちらでも告知させて頂きますので宜しくお願い致します。Closed今週末も多くのお客様に珈琲豆、粉の販売させて頂きました。ありがとうございます。山田珈琲豆焙煎所は産休中ですが、negombo33にて購入可能です。事前にご連絡、ご相談頂ければ、ご希望の時間に商品をお渡しします。9月中は、珈琲豆・グラノーラの販売をnegombo33経由で行うことができます。negombo33までご連絡下さい。珈琲(豆・粉・ドリップバッグ)、グラノーラ、が購入できます。決済は、クレジット(VISA、MASTER、DINER’s)、代引、銀行振込からお選び頂けます。ネゴンボTシャツ購入希望の声も頂き、数量限定で販売しております。negombo33の営業時間で、珈琲(豆・粉・ドリップバッグ)、グラノーラ、ギフト等の販売もさせて頂いております。週3日とさせていただきます。9月下旬~11月上旬にかけては産休を取らせて頂く予定です。年内は不定営業になるかと思いますが、どうぞよろしくお願いいたします。シャッターが開いていますので、お気軽に店内へお声かけください。Closed山田珈琲豆焙煎所は7月31日(木)まで夏休み中です。Closed暖かくなってきて、アイスコーヒー、アイスカフェオレのご注文が多くなってきました。水出しコーヒーを作っています。一滴一滴ドリップするタイプで、すっきり感が格段に違います。山田珈琲豆焙煎所の在庫が、残り1kg弱となっております。珈琲豆として購入をご希望されるお客様は、お早目にご来店いただければ幸いです。我々もナチュラル製法のエチオピア産コーヒーの価値を強く認識することができました。Closed先日、アフリカ産コーヒーのカッピング会に参加した際に2つの収穫がありました。一つはそのカッピング会で最も評価が高かった、エチオピア産の珈琲豆「リムG1」。エチオピアでは希少な生産者が特定できるリム地区のG1(グレード1)という豆。豆の個性がよく反映されるナチュラル製法の為、エチオピアらしい酸を堪能する事ができる生豆。