今週末の期末テストで「オムレツを作る」という実技課題があるので、その練習風景をここに残すものとする。これが調理師免許の上位互換とされる栄養士免許のさらに上位互換とされる管理栄養士免許の養成機関で課されるテストとして、求められる技術レベルとして見合っているのか?という疑問はある。「管理栄養士になるには、この程度の実技でいいんですね?」ってこと。この国における管理栄養士という免許の位置づけについて、すでに疑問が湧いているのが正直なところなのだが、この件についてはまた今度述べます。---------------------------------------------------------------つーことで、youtubeを見ながら練習した。参考にした動画:http://www.youtube.com/watch?v=D2fLfPf9Oz0http://www.youtube.com/watch?v=OHCVz02Wwm8練習メモ:何が書いてあるか全くわからないので、翻訳します。●すばやく大きくかきまぜる(ふちを中にやる)→一旦火を止めてかきまぜる→火に戻したらちょっと置いて皮を作る→ペローンと巻く(火から降ろした時点で)二つ折りに巻いてしまってもよい。ここでも、ちょっと置いて皮を作る→火から降ろす→二つに巻く、とすると形づくりしやすい。●(本番テストは卵1個+中の具、で作るので)卵1個だとあっという間に固まるから、さーーーっとかき混ぜて、固まり始めたらもう成型に入る。(あまりかきまぜ過ぎると丸い形が崩れてしまう)ちょっと早めに成型モードに入るくらいでよいとみた。真ん中のトロトロが全部固まっちゃうと、かきまぜた後もとに戻らなくなるので●「火から降ろす」のは固まりすぎるのを防ぐためだから、ほどよく固まってたら降ろさなくてもいいよ。(ただ)降ろした方が安全ではある。●盛り付けるときに上になるのは最初「うら」だった方。(表を)ごにょごにょやって、いっぺん裏返して、(つなぎめをくっつける)そのまま「滑らせて」盛り付けてもなんら問題ない。「滑らせて」盛り付けるのならば、裏返すのは1回で済む。こっちの方がラクだろう。転がして盛り付ける、とする。すると「ひっくり返し0回」で盛り付けられる。(これがきょうの料理ビギナーズのやり方。「閉じてない」オムレツになります。(皿に接する部分がくっついていない、ということ)テストでは減点だな。---------------------------------------------------------------まぁこんな感じで、今日から毎食、卵5個ずつ練習していこう。残り4日で、最低でも卵40個ぶんは練習できるね。ことで、今日の朝の成果はこちら。食い終わった後だった。住民税の通知が来て、その課税額がめっちゃ安くて、逆に笑ってしもーた。あぁ、ガチで年収150万円の生活をしてるんだなーって。なんだか感慨深かった。週4〜5日働く、ただのアルバイト。この程度の労働で心に病むことなんか何もありゃーしない。体力も気力も全っ然消費しない。その代わり、大した価値は生み出さないし、誉められるようなこともない。なーんにもない、ラクチンな労働。今日眠くてやる気ないとか言ってふてくされてたりしてる人々の気が知れない。甘ったれてるなぁ、と思う。ぬるい人生送ってるなぁ、と思う。こんな奴らのペースに流されたら人生終わりだなぁ、と思う。自分が今いる位置は所詮そのレベルであるということには、自覚的でいようぜ。この程度で「一生懸命やってる」と認められると思ったら大間違いなんだぜ。口先では誉めてくれる人もいるさ。お世辞がうまい人もいる。今、自分が相対的に見てとても低い位置にあることだけは感づいていようぜ。この程度では、終わらねーよ。Stageつーことで、英検準1級は無理ゲーだった。MAX[DP-CHALLENGE]を試しに選曲して10秒で死んだときと同じ感覚が、リスニング問題の途中でやってきたなぁ。今回(ちょっとだけ)身についたボキャブラリを、テストが終わったからっつって忘れてしまってはならないな、と思う。消えてしまうような記憶を「能力」とは呼ばないのだから。知識を定着させて能力にするには、やっぱりそれなりの時間がかかるわけで、結局はそれに時間をかける意志、時間がかかることを恐れない勇気が要ると思う。やってパッと終わり、ってスタイルもいいけどさ、そればっかりじゃ嫌だよ、やっぱ。時間をかけてエネルギーをためて、たまりにたまったところで一気に発射するタイプのオナニーを俺は好む。詰め込み学習モードは一旦終わり。次回、10月の試験は新潟マラソンとかぶるから、スキップ。来年1月にまた遊ぼう。強くなって帰ってくる。|2014年03月13日ドラえもんヌーヴォー2014〜何も変えないという選択と、何も変わってない人間たちについて〜ということで、今年もドラえもん映画の感想を書きます。いつもと変わらないけど、ビミョーに連続ツイート風で。内容は、ネタバレ満載の中3レベル感想文です。・「大魔境」のリメイクではあるけど、かなり原作に忠実に作られた印象。展開、エピソード、使用する道具に至るまでほとんど変わってない。ストーリー上の新解釈はなく、現代風の技術・美術・演出(カメラワークとか)で1981年に描かれた原作を表現したらこうなりました、という作品だと思う。今回は「何も変えない」という選択がなされた、と。・じゃあ、2014年にこのお話を再生する意義ってなんだろう?と考えた。ありきたりではあるけれど「手つかずの美しい自然」、そして「戦争と平和」がテーマとして挙げられるんだろうな。原作が描かれて30年以上経っても、昨日だって今日だってどっかで戦争をやってる。お話では「搾取・迫害される市民」もきっちりと描かれる。今日だって明日だって、そんな目に遭ってる人々がどっかにいる。何年経っても、何も変わってない。平和って当たり前じゃないんだよな。ボケーっと暮らしてる場合じゃないんだぜ。・あと「植物改造エキスI・II」っていうのは遺伝子操作に対する皮肉?警告?だったのかな、と深読みをする。この辺は最近あんまり話題にのぼらないような。30年前に比べて確実に進んでる分野なんだろうね。・ということで、何年経っても色褪せないテーマを丁寧に描いた1本でした。できたお話だったんだな。新解釈を全く必要としないくらいに。・のび太が最後につぶやく。「大人になってもこんな冒険できるかなぁ」そして、過去の自分を助ける冒険に彼らは向かう。冒険はいつだって自分の中にあると思う。過去に旅立たなくたって、いつだって人生は冒険だ。未来を掴むための冒険だ。・来年は胸の星=スーパーマンをやる、みたい。オリジナルに再び挑戦するようですね。・最後に...夏目三久をキャスティングした奴、出てこいよ。PS.【問題発言】ドラえもんは3Dでもかわいいけど、しずかちゃんは2Dの方がかわいくてエロいと思う。〜君は、誰かに必要とされて存在する〜(これから、当然のようにネタバレ話を始めますよ)1年に1度、ドラえもん映画にまつわる話。去年(2012・のび太と奇跡の島)は、感想文を書かなかったんだよね。あまりにひどすぎて書く気にならなかったんだな。エピソードを羅列しただけの、まともなストーリーが存在しない退屈な映画だったと記憶している。---------今年(2013・のび太のひみつ道具博物館)は、面白かった。声優陣交代後、リメイクのお話は面白いけどオリジナルはつまらない、って状況がずっと続いていたんだが、ついに今年それを払拭してくれたよ。制作陣の意地を感じた。すっごく丁寧に作ってあったよ。そこかしこに出てくるひみつ道具たち。昔からのファンならクスッとかニヤッとかしてしまう瞬間の連続だった。あと、そこかしこに「昭和感」が漂う演出が散りばめられてるんよね。セワシが来た、過去ののび太の部屋の長嶋のポスターとか。ジンジャー(女の子)の昭和臭いリアクションとか。実験室でバクハツして髪がモジャモジャ、とか。マスタード刑事の「ども。」って刑事コロンボだよね。いう、大人が気づいて子供が気づかないくすぐりが至るところに散りばめられてて、飽きない。丁寧な作りだなぁって。そんな中、向井理さえも小道具の一つとして扱われちゃったんだぜ。---------あ、子供が気づくであろうくすぐりもあったね。ドラえもんが普段鈴をつけてる箇所に、黄色いものが何の予告もなく次々と付いていったり。レモン→テニスボール→リボン→みかん→パプリカ、だっけ。序盤の「黄色ければなんでもいいんじゃないぞ!」ってセリフがフリになってる小ボケの連続。---------お話の大きなテーマは「役に立たないものなどない」ということだと思う。すべての登場人物が、必ず1回はヒーローになる瞬間がある。ちっちゃくなってしまったジャイアン・スネ夫でさえ。何もできないはずののび太でさえ。最後の最後で、全部が何らかの役に立つ。役に立たない道具など存在しないのだ。要らない人間なんて存在しない。