食品・食材FOODRINKは、飲食関係の総合検索サイトで、国内外のご当地ケンミングルメを紹介しています。ホーム情報検索コンテンツソーシャルネットリンク集お問い合わせブログで紹介されました!相互リンクサイトを募集しています!よくあるご質問を掲載しています。赤身と脂肪の層が3段階位になっていて、別名「3枚肉」とも呼ばれています。風味とコクに優れ、ベーコンはこの部分を使用して作られる。骨付きのものはスペアリブと呼ばれる。胴部分のお腹側の部分。濃厚な脂身が特徴の部位です。別名を三枚肉とも言います。ベーコンは、この部分を使って作られるんですよ。焼き豚や肉じゃが、角煮にも使用します。ちなみに骨付きのものは、スペアリブと呼ばれます。赤身と脂身が三層になった、いわゆる三枚肉です。骨つきのものがスペアリブです。風味とコクにすぐれ、ベーコンになる部位としても知られています。角切りにしたものは角煮、シチュー、酢豚に、薄切りは炒め物や豚汁などに適しています。情報について独自で集めた情報により、情報が古い場合や誤りがある場合がございます。その点ご了承下さいませ。※登録日付時点での情報となっております、ご確認下さいませ。更新していきますのでお待ち下さいませ。