スケトウダラorイシモチ魚のチゲで使う魚は、何でもOKです。元のレシピには、韓国語で「トンテ」と呼ばれるスケトウダラを冷凍したものや、「ジョギ」と呼ばれるイシモチを使うと書かれています。どちらも、日本で手に入れるのはちょっと大変そうですが、まあ魚なら何でもOKでしょう。ちなみに、イシモチは日本でも普通に売られていますが、韓国で一般的に食べられているイシモチと日本で食べられているイシモチは、微妙に種類が違うんですよ。日本で一般的に食べられているのはシログチで、韓国のはキグチです。シログチの方が淡泊な味かなって思います。韓国の祝い事の時なんかに必ず食べるクルビっていう干物も、キグチで作っています。クルビはすんごく旨い。焼きクルビでご飯何杯でもいける。>>>市場魚貝類図鑑)まあ、とにかくですね、どんな魚でも、辛くして煮込めば美味しくなりますので、何の魚でもOKです。(適当だなぁ)私は今回はタラを使いました。鍋・スープ関連記事タットリタン(鶏肉とじゃがいも煮)レシピチャムチキムチチゲ(ツナキムチ鍋)レシピラッポッキ(ラーメン+トッポギ)レシピ。食べる事が好きなトド。本格エスニック料理レシピを研究してる。ブルジョワ体質なので節約料理は辞めた。(19)タイ料理には、タイのすり鉢。