半熟生チョコカステラとろとろの生チョコを中に閉じ込めて♪ふわふわのカステラは手作りとは思えない至福のおいしさです。お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。20g料理を楽しむにあたって作り方1.⦅下準備⦆型にクッキングシートを敷く。2.耐熱容器にチョコレートを割り入れて生クリームを加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱してなめらかになるまで混ぜる(生チョコ)。オーブンを170°Cに予熱する。3.ボウルに卵、卵黄、砂糖、はちみつを入れて、40°C程の湯煎にかけながらもったりとするまで混ぜる。生チョコの1/3量を加えて混ぜ、薄力粉をふるいながら加えて混ぜる(カステラ生地)。4.クッキングシートを敷いた型にカステラ生地を入れて、170°Cに予熱したオーブンで15分焼く。5.一度取り出して、残りの生チョコをのせ、再度170°Cのオーブンで30分焼き、粗熱をとる。社員食堂、ファミリーレストラン、空港ラウンジ、カフェ、ホテル、有料老人ホームなど多様な食シーンに携わり、通常の食事からパーティーメニューなどの考案、調理を行った。KITCHENでは「簡単・時短のおかず」などその時のシーンや気持ちに寄り添ったアイディアとレシピの発信を目指し、活動しています。