パワーをお伝えします一度作ったらハマってしまう人が続出している醤油麹。いろいろな調味料を使わなくとも味が決まる上に、お肉や魚がしっとり柔らか。我が家の冷蔵庫にも常備されています。今月のメニューは...醤油麹の鶏つくね醤油麹ドレッシングの豆腐サラダ小松菜としめじの塩麹和えトマトととろろ昆布の和風スープはちみつヨーグルトケーキ料理教室つづくらす食堂、醤油麹&塩麹の麹づくしの一汁三菜レッスンを開催しめした。三年前から開催しているレッスンですが、一度作ったらハマってしまう人が続出しています。いろいろな調味料を使わなくとも味が決まる上に、お肉や魚がしっとり柔らか。我が家の冷蔵庫にも常備されています。レッスンでは鶏胸肉のつくねを作ったのですが、胸でもパサパサせず、柔らかくふんわり、しかも旨味たっぷりで仕上げます。「美味しい!」の声もたくさんいただけて、とても嬉しかったです。デザートはハニーヨーグルトケーキ。ホットケーキミックスを使った簡単お菓子。「子どもと一緒に作れるお菓子」「ホットケーキミックスのお菓子」というリクエストをいただいて考えたレシピです。今日も3歳のキュートガールが楽しんで作ってくれました。おうちでもまた作ってみてね!ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!ただいま、10月レッスンの申込を受け付けております。満席日はキャンセル待ちをお受けしますので、ご連絡ください。11月レッスンの内容と開催日につきましては、ただいまスケジュール調整中ですので、もうしばらくお待ちください。詳しいレッスン内容や最新の残席数は『開催スケジュール』をご覧ください。お申し込みをお待ちしております。「お問い合わせ」よりご連絡ください。みなさまのご参加をお待ちしています。※詳しい場所は、お申込みをいただいた方にメールにてご連絡します。