マンデリン・コーヒー豆はフレンチで。珈琲の歴史マンデリン・コーヒー豆はフレンチで。トバコ&ブルボンとは?マンデリン・コーヒー豆はフレンチで。先日、後半戦のケニア産のコーヒー豆を買い付けしていて、ついでに他の豆もブラっと眺めていました。それで、”なんだこれ?おもしろーーーー”という豆を発見。ネコママに許可を得て5Kgだけ買いました。その名も、”マンデリン・ブルボン”コーヒーの事を少し知っている方ならこの名前の面白さが分かると思います。実はマンデリンと言うのは品種の事なのです。スマトラ島で採られるアラビカ系ティピカ種の派生品種をマンデリンと呼ぶのです。