今週は本当ちょーちょー暑かった[:おてんき:]ので、試飲も泡物と白ワインにしました。エステザルグの造るテラ・ヴィティス・コート・デュ・ローヌ・ブランの新ヴィンテージ登場でーす。以前は「開けたてはブドウジュースみたいですよー」が売り文句だったのですが、06は「開けたてからちょー華やか~フルーティー」ですなぁ。酸味は控え目なので、お魚料理よりはサラダやラタトゥイユなどの野菜料理や軽いお肉料理に合うと思います。(右)あのキワモノラベルでお馴染みの(笑)カミッロ・ドナーティの造るマルヴァジア・フリツァンテ。うーん、どういうセンスなのか謎は深まります・・・。お味も全くシャレた感じはありません。ちょー辛口な味わいは、この暑い夏にピッタリですね。苦味もしっかりあります。ナチュラルなベルギービールに近いかも~。泡が抜けても美味しいっす。あー、この香り、なんだかヴィオニエっぽいかも~。[:おてんき:]旅行貧乏と言われた私が、このお仕事を始めて以来すっかり旅行にも行けなくなってしまって・・・。ストレス爆発寸前です。[:泣き顔:]こんな暑いと、ついつい南の島の砂浜でくつろぐ自分を想像だけしてみたり・・・。サルデーニャ島のコスタ・ズメラルダ(エメラルド海岸)。世界のセレブが集まる最高級のリゾートの一つと言われており、あのダイアナ妃もお気に入りで、亡くなる直前に滞在していたのもコスタ・ズメラルダなのだそうです。ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ。行った気分でヴェルメンティーノ飲んじゃおーということで、このワインが本日の試飲ワインに選ばれました。[:船:]あー、海辺のレストランで潮風に吹かれて、アイスバケツの氷のカラカラという音を聞きながら、冷えたこのワインを飲んでいる私。[:ひやひや:])という位、まぁ爽やかなワインです。品種はヴェルメンティーノ。桃、杏、ハチミツなどの爽やかな香りにフレッシュな酸味のきいたフルーティな味。後味には苦味と少し塩味を感じる気もします。(左)整腸剤みたいな名前のラ・ストッパ。エミリア・ロマーニャの生産者です。このワインを飲んでも、お腹の具合はよくなりません。福岡正信氏などの影響を受け、不耕作、不施肥で独自のスタイルの栽培を実践しています。品種はバルベラ60%、ボナルダ40%。香りも果実のニュアンスより、肉、スパイスを強く感じるほど。荒々しいような素朴なワイン。した酸味とタンニンは、やっぱり素朴な肉料理にすっごく合いそう。ブリブリに肉厚な真っ赤なビステッカ(上品なソースは要りません)や、串焼きとかと飲んだら美味しそー![:チョキ:](左)ラ・ストッパ・グットゥルニオ06(右)マンチーニ・ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ06ちなみにサルデーニャのコスタ・ズメラルダの海はこんな感じ。おーー!美しーー!![:ぴかぴか:](まぁ、私がそんなセレブの集まるところに行ったら、かなり浮きそうですが・・・。[:わーい:]暑さ全開なのに、ちょっと涼しげな雰囲気が漂います。ほおずきには、なんか暑さの盛りを過ぎた頃のイメージがありますよね。(違うかな??)"ほうずき"ではなく"ほおずき"なんですね。[:がく~:]でした。皆さんはちゃんと作れましたか?懐かしいですね~。18:02Cat:今週の店頭試飲ワイン暑いですね~。[:おてんき:]8月4日、5日の週末試飲は、「暑い夏はやっぱ白ワインでしょ」ということで、個性派白ワイン2種類を御紹介しています~。[:パンチ:]造り手は二人とも情熱をワイン造りに注ぎまくる熱い熱いオーガニックの生産者。一人は生粋の農民、もう一人は微生物学の博士号を持つインテリ。そんな個性がワインにもよーく現れていますよん。マルク・ペノさんのワイン。採算を度外視し、全てをワイン造りに捧げているという彼。いやぁー、開けてビックリ!コルクを抜いたらシュワシュワ~という音が・・。軽い軽いペティアンになってました。自分で開けた時には、fizzyな感じはありましたが、ここまででは無かったのでボトル差があるんだと思います。それが嫌な感じではありません!!良い感じなんです!!!ナチュラルでふくよかな果実味に、イーストの香りがアクセントとなり、オモシローーイ!fizzy具合が爽やかさも演出しているようです。cool!!って感じですよねー。造り手のマーティン・テッシュさんは、微生物学の博士号を所有なさっているそうで、お写真も、「おーっ、ドイツのインテリ」ってご様子。HPとか拝見するとAC/DCの歌詞が引用してあったり、ちょっとfunkyなところもあるみたい。ラジカルなインテリさんなのでしょうか??辛口にこだわり、ドイツにあってテロワールを追い求めるワイン造っているというだけあって、雑味の無いとても洗練されたお味。1本筋の通った、綺麗だけど男っぽい辛口ワインです。[:猫:]よく棒に紐でぶら下がったネズのオモチャが売られていますが、あれってすぐに紐が取れてしまいませんか?(頻繁に買い替えてもらえるようにというオモチャ会社の戦略?)でも、ネズ単体だとすぐにどこかになくしちゃうし・・・。そんな悩みを解決すべく、我が家で開発されたネズの新しい形[:ぴかぴか:]ジャジャジャジャーン♪って言うほどのものでもないんですが、単にネズの皮に穴を開けてリボンを通し結んだものです。これなら、お宅のニャンコちゃんがどんなに引っ張っても、紐が取れたりしません。盛り上がると皮が本体(?)から剥げてきますが、接着剤で修復すれば、ハイすぐ元通り!!オススメです~[:ラッキー:]今度はシッポが取れない方法を発見しないといけまへんな~。小さなワインショップの店長です。この10年、自然派ワインに恋をしています。