おくるお手軽クッキング。ハチミツならではの濃厚な甘味をちょっと加えることで味にコクが生まれます。調理も茹でて和えるだけでOK。1、2、3で出来上がるらくらくメニューです。作り方1スナックエンドウをゆでる。鍋に湯をわかし、塩少々を入れ、スナックエンドウを好みのかたさにゆで、冷水にとって粗熱をとる。白ワインを入れた湯で、背わたを取ったえびを1~2分ゆで、火を止めて余熱で火を通す。3はちみつ入りマヨネーズソースを合わせる。マヨネーズとはちみつを混ぜ合わせ、レモン汁で香りをつける。塩少々で味をととのえる。4スナックエンドウとえびを和え、ステーキ・スパイスをふる。スナックエンドウとえびを(3)のソースで和える。ステーキ・スパイスをふって味にアクセントをつける。サニーレタスを添えて盛る。今回の素材スナックえんどう最近スーパーでも見かけるようになった「スナックえんどう」は、アメリカ育ちの新野菜。さやごと食べられて味にくせがなく、炒め物、天ぷら、塩ゆでと応用範囲の広い料理の強い味方です。