2019.05.16種類豊富!ワインにも合うパスタの秘密4TweetShareこんにちは。隠れ家イタリアンレストランrece(リーチェ)です。「旅の日」とされています。いい季節に旅に出られたんですね!東京に旅行などでお越しの際は、ぜひ日本橋・receで旅の思い出になるような王道のイタリアンで素敵な時間を過ごしてくださいね!ご予約お待ちしております。今回もパスタのお話です。パスタといえばスパゲティーのような長い麺状のものをイメージされるかと思います。パスタは麺状のものだけではなく、マカロニのような短いものもパスタに分類されます。スパゲティーのような長い麺状のものを「ロングパスタ」マカロニのような短いものを「ショートパスタ」と呼んでいます。ロングパスタもスパゲティーだけではなくパスタの太さ・細さによって種類が分かれますし、ショートパスタも長さや形などで種類が分かれます。調理法や食材で使い分けがされています。次回はロングパスタについてご紹介します。