)千葉県東金市田間1976TEL.0475-54-1441Contactお問い合わせはこちらマルカは九十九里平野のほぼ中央にある千葉県東金市の小さな味噌工房です。江戸の昔より酒造業を営んでおりました川口家から分家し、昭和5年に現在地にて創業いたしました。現在も伝統の味と品質を守り続けております。MOREPRODUCTS商品紹介series_01マルカ味噌シリーズ千葉の東金で生まれたお味噌です。千葉県の海、山、田園に囲まれた自然環境で育まれた、千葉を代表するお味噌です。山海の風味や新鮮野菜等素材の味を活かせるお味噌です。MOREseries_02ミレットペースト大豆アレルギーの人にも美味しく食べられる「みそ風調味料」として開発しました。あわ・ひえ・きび等の穀物麹を蛋白源とした新しいタイプの醗酵調味料です。原料と製造工程はアレルゲンのコンタミを防ぐ為に厳しい対応を施しております。MOREseries_03雑穀塩麹ペーストシリーズ腸活など健康に対する効能が注目されている雑穀を食べやすくペースト状に加工した雑穀塩麹ペースト。世界が注目する醗酵食品です。TOPICSお客様の声とトピックスvoice_05マルカ味噌シリーズ菜の花白こし普段妻は自分のこだわりの味噌を使っています。大好評で美味しいと喜んでいただけました。お世辞抜きで味が柔らかくてとても美味しかったです。ありがとうございます。他の赤味噌を色々試したが辛くて好みではなく赤味噌を探すのを断念していましたが、マルカさんの田舎味噌は辛みと甘みがバランスが良くびっくりいたしました。今は田舎味噌にハマっています。