Tokyoビールと本について書くブログ。カフェとNFLこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。ビールの感想29ビールレビューこんにちはアジュベです。本日はアメリカのペールエールの紹介です。麒麟麦酒がOEM生産しているので、実は日本産です。日本で作っていると新鮮なビールが飲めていいですね。スタイルによって異なりますが、ビールのおいしさは鮮度による、というのは大原則です。アルコール度数は5%です。330mlで、375円でした。(税別)100mlで、114円です。brooklynbrewery.com味はまろやかでやや甘いです。ペールエールらしい、ホップのアロマが漂います。アロマを楽しむために、10度くらいで飲むのが良いと思います。今日ご紹介したブルックリンラガーはペールエール。どちらもイギリス発祥のスタイルですが、フレーバー、アロマの強さが異なります。それはなぜかというと、ホップの投入量が違うから。製法の違いは他にもありますが、IPAはかつてイギリスの植民地だったインドで働くイギリス人が飲むために開発されました。長い船旅に耐えられるよう、防腐剤のホップをビア樽の中にも投入したのです。おもしろいのは、なぜビールを届けたのかということ。イギリス人がビール好き、ではなく、インドの水が飲めなかったから、だからだそうです。水より、ホップの成分やアルコールが入っているビールの方が腐りにくかったのかもしれません。大雑把にはこのように覚えておくと、ラベルやメニューを見ただけでその時の気分や料理に合わせて選べるようになるでしょう。