メーカー約110社が出展し、SMなどの得意先約600人を招待した。「手間なし乾物」、乾物市場の紹介等を実施した。西日本オリジナル企画で注目は、にんべん協力の「だしの飲み比べ(だしBAR)」。関西らしい昆布を始め、本枯鰹節など4種を個々に飲み比べた後、複数種を合わせることで旨みなどが増す魅力を紹介。同社とは留型のそばつゆ開発を進めており来春発売を予定する。関西圏で好まれるだしを配合しており、関西でのそば市場開拓を進める。その留型つゆと留型そば4種を使った試食とアンケートも行われた。「売上の山を創る!乾物メニュー提案」では、トレンドを捉えたアレンジレシピを紹介。栄養が取れるサラダ、伸長するオリーブオイルを使ったアヒージョ、健康な間食提案の乾物スナッキングなど。「〝しびれる辛さ〟薬味の提案」では向井珍味堂の協力で、関東・関西で好まれる薬味の試食が行われた。この他、メーカー間コラボも積極的に展開。真誠「クラッシュアーモンドすりごま」とハーゲンダッツジャパンのアイスを使ったチョコフォンデュ、味の素冷凍食品とフジッコらによる冷食×乾物提案なども行われた。