うどん蔵之介の出来事!やっちった...!おはようございます!今朝も雨。小雪も混じっていましたが、今は弱い雨ですね。数年ぶりにやっちゃいました。粉を計るところから始まるのですが、単純な計量ミス!寝ぼけてたのか?それに気付かずに塩水を加えると...とんでもない事態が起こるのです!うどん屋さんなら皆、経験お有りでしょう...久しぶりにとんでもなかった(笑)急いで、一から製麺し直して・・・と、雪の予報も出てましたので早めに来て結果的には助かりました。失敗した粉を廃棄しなければなりません。この夢2000を楽しみに来て下さる方や、この粉こんなもん?とか、蔵之介ってこんなもん?と思われるよりは何時たりとも自信をもって製麺した“うどん”でと思いますので。当たり前ですが...反省だけはしっかり。真冬に逆戻りのような一日になりそうですがメゲズに参ります。何気に暖まりますのでね!本日も宜しくっす~ではでは、悪天候ですが皆様のお越し心よりお待ち申し上げております。異変?>>コメントそんなことも。ポカミスはたまにありますよねきざみはうまかった。さん最近はポカミスが目立つ。『きざみ』ですが私も正直分かりません。揚げを刻んでるからでは?当店の『きざみ』も私のアレンジですから、これが本物!ではありませんので改めて宜しくです。(07/01)上野昌司:今日はカレーの提供出来ません。