TumblrPocket新年会シーズンですね。居酒屋や飲食店は、接客スタッフがお店の印象を決める、といっても過言ではありません。顧客が選ぶ要因になりますが、お客様との関係性を持てるのは、唯一接客スタッフだけだからです。あるのは、スタッフが少なすぎて、お店がまわっていない、というような店舗の場合、どんなにおいしくても、どんなにいい雰囲気でも、また行きたいとは思いません。そこで、私がこの数日でいくつかの居酒屋を巡っていて感じた、スタッフの違い、接客の良し悪しについて、書いていきたいと思います。1つの居酒屋は、魚をウリにしたチェーン店(A)と、今流行り!?の塊肉を売りにしたこじんまりとした居酒屋(B)です。(A)では、漁港直送の、その日しかない魚の、刺し身盛り合わせメニューがありました。料理を持ってきた店員さんに「どれがどの魚?」「どういう魚?」というような説明を求めたところ、「スミマセン、ちょっとわかりません。メニューに書いてあります」ですって。たしかに、メニューには(聞いたことのない)魚の名前と、産地が書いてありましたが、やはりこの対応はまずいですよね。(味はおいしかったですが。)一方で、(B)では、牛の一頭買いをしているので、レアな部位が食べられるとのことで、やはりあまり食べたことのない部位の肉を頼んでみました。初心者の質問ですが、店員さんに聞いてみましたら、事細かに教えてくれました。途中、専門用語が混ざって、よくわからない部分があったのですが、「ここもおいしいですよ」みたいなことを言われて、結局追加注文までしてしまいました。店員さんによって、これだけ印象が変わります。(B)の店員さんは、個人でも成績がいいはずですし、店舗でそのように教育がされているのであれば、なおさらその店舗は業績がいいと思います。眞本崇之)関連記事マーケティングタイトルが決まればブログが書ける?ブログが書けない、そんな人へでは、ブログが書けない理由を2つに分類しました。Webマーケティングの専門家として活動させていただき、昨日2/9の発表会にて登壇をさせていただきました。2017.02.10マーケティング10人に1人タダになる!のからくりと損得x周年記念で「10人に1人無料」というキャンペーンをやっていた居酒屋がありました。「ホームページに価格を載せたほうがいいのでしょうか?」HPに価格(料金)を載せるか、載せないかは、非常に重要なことです。私は、価格(料金)を載せるべきだと考えます。そこで、今回は、HPに価格を載せるべき理由と価格の載せ方について、書いていきたいと思います。?概要から申請準備までを解説します。?概要から申請準備までを解説します。"https://takayuki.shinmoto.info/wp-content/plugins/jetpack/_inc/build/carousel/jetpack-carousel.min.js-end");。