伊那市上牧の菓匠Shimizuでは26日と27日の創業感謝祭に合わせて台風19号で被害を受けたりんごを使ったアップルパイを販売しています。開店10分前、アップルパイが焼きあがるとスタッフが手際よくパイ生地に味付けをしていました。使われているりんごは伊那市西箕輪の果樹農家から買い取ったものです。今月12日の台風19号で落下し出荷できなかったものをアップルパイにして1個300円で販売しました。午前10時の開店と同時に行列ができ、訪れた人たちが焼きたてのアップルパイを買い求めていました。菓匠Shimizuでは26日と27日の2日間、創業感謝祭を行っていてアップルパイは数量限定で販売しています。11月にはマンスリースペシャルケーキとして被害にあったりんごを使ったケーキの販売を計画しています。