木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSからの新着情報フレンチをベースにしながら、ジャンルにとらわれることのない独創的な発想で食の楽しみを提供する「木下料理」。オーナーシェフ木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSから新着情報をお知らせ致します。香味野菜gamin2008Tweet中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは真冬の名物料理!"和牛の赤ワイン煮込み"フランスでは「ブッフ・ブルギニヨン」と呼ばれ古くから親しまれてきた郷土料理の一つです。煮込むのではせっかくのお肉の旨みが溶け出てしまうので当店では自慢の大きな鉄板で、豪快に表面を焼き固めてからたっぷりの香味野菜と、香りの良い赤ワインを使って半日程かけて、ゆっくりと火を通します。丁寧に煮込む事でトロトロと口の中でお肉がほどける様な口当たりに仕上がります。体の中から温まる、真冬にしか味わえない逸品を是非お召し上がり下さいませ。今週末19日(土)20日(日)は人気の鉄板前カウンター席と臨場感をお楽しみ頂けるテーブル席のご案内が可能です。暖かい店内で週末の優雅なディナーをお楽しみ下さい。