)にあるカレーのお店を紹介します。広大な長沼町の大豆畑、長沼町は大豆生産日本一を誇っていますカレーと言えば今や日本の国民食というかスーパーに行っても、カレールーは迷ってしまうほどたくさんの商品が並んでいます。私がたまに利用する名古屋発祥のカレーチェーン店も、海外10か国以上に進出し(さすがに本場のインドには出店はされてないようですが)1400店以上の店舗数を誇っています。カレーは日本の食べ物のような勢いです。皆さんも子供のころから家で作られたカレーライスを、美味しくいただいてこられたのではないでしょうか。カレーにはそれぞれの家庭の味があって、外で食べるカレーはその味の延長線上でちょっと辛いとか、相当辛いとかで満足できるような気がします。以前、東京でインド人の経営している有名なカレー屋さんがあって、そこに行ったことがあるのですが辛さが半端じゃない、スパイスが効きすぎる、とても食べられないと困ってしまったことがありました。それ以来本格的なインドカレーは食べたことがありませんでした。それが何故今回皆さんにインドカレーのお店を紹介するかというと長沼町の知人から「本州から移住してきた人で町内の空き家を改造して、そこでインドカレーのお店をやっている人がいるよ。それがなかなか美味しいんだよ。」と言われ“移住”という言葉に反応して一度行ってみようと思いました。私も北海道の“食”と“温泉”に魅せられて京都から移住してきたので、移住してきた人が何故、どんな理由で北海道を選択したのかということに大変興味があります。カフェ)農家の空き家を改造されたというお店に行ってみると、とても手作り感のあるおしゃれなつくりでした。入口のところにギャラリースペースが作られており、定期的にアーティストの展示会やお店も含めた場所でコンサートも開かれるそうです。ギャラリーにもなるエントランスおしゃれな店内オーナーの坂本さんはご夫妻でお店をなされていて、もともとは栃木県宇都宮市のご出身で奥様は兵庫県神戸市のご出身だそうです。東京とインドでカレーのことを勉強し、栃木県の那須でカレーのお店をされていたそうです。奥様に子供さんが授かったころに、東日本大震災による福島原発の事故が起こりました。生まれてくるお子さんへの心配もあり、思い切って北海道への移住を決断されたとのことです。当初はニセコ方面も考えたそうですが、ここ長沼に決めた理由は“人の良さ”と“地の利”だったそうです。住まいの相談やお店の改造にも親切に相談にのってもらい、お手伝いもしてもらったとのことでした。地の利では大都市札幌にも近く新千歳空港にも近いということもあったそうです。日本人の好みに合うようアレンジしたオリジナルのインドカレーさて本題のカレーですが、食材に関しては基本的に地産地消、インドで学んだ“日本人の好みに合うようアレンジしたオリジナルのインドカレー”だと聞いて、以前の“インドカレーのトラウマ”から解放されました。食べてみてとても本格的なインドカレーのようですが、日本人の舌に合う、さすが手間と時間をかけて、“こだわり”をもって作ったと言わしめる美味しさでした。お肉は北海道産、お米は北海道産低農薬米かインド産バスマティ米。この“こだわり”には負けました・・・。リピーターのお客さんで混んでいることが多いですが、こだわる人にはぜひお薦めのお店です。:https://shandinivas.com/※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。北海道から九州まで仕事の関係で全国各地に住み引退後は故郷の京都に居を構えましたが、北海道の大自然や美味しい食べ物、気候の良さ、たくさんある温泉の素晴らしさは忘れ難く北海道に移住してきました。修さんの他の記事を見るほかの地域特派員の記事を見るツイートこの記事が気に入ったら公式アカウントをぜひフォローしてね。おすすめ記事をダイジェストでお届けします。地域特派員のむらいです。今回は、真っ昼間から宴会できる「ランチ居酒屋」をご紹介します。最近、巷で話題の「アフタヌーン・ティー」。全国からファンが訪れる札幌の有名ラーメン店の店主が食べに来るという、隠れた名店をご紹介します。ヒノ国道12号を新札幌方面に車を走らせていると、いつも目に飛びこんでくる真っ赤な建物がありました。廣川雄士さんにお話を伺いました。heREa+こんにちは!札幌地域特派員のNatsukoです。...【西区】待望のオープン!!お菓子屋さんくまのしっぽに行ってきました。今年の夏は、暑かったですね。北海道でも例外なく暑くてバテていました。Hokkaido立春とは名ばかりの厳しい寒さが続きますね。札幌大通にsuEzou系列の新店舗が9月12日にオープン。byオントナは主婦と地域を応援しています。札幌円山エリアの最新情報と手料理を福陽ブログで公開中。特派員No.567ねおねおさまざまな所で、さまざまな方から興味深いお話を伺えるのを楽しみにしています特派員No.568マツバラヒロミ24時間わくわくのアンテナを張り巡らしてます!特派員No.573あっちゃん札幌市民の独身アラフォー、楽しい事探しに貪欲です。特派員No.767よつば小樽初心者の40代OL。ムーミンと花と旅が好き。特派員No.771なおなおカフェや甘いもの美味しいものが大好きです!特派員No.773ハセリコポーセラーツ・パン教室主催。かずのり西茨戸(札幌市北端)でのんびり暮らすWEBライターです特派員No.885Lily美味しい、楽しい、綺麗が大好きな札幌人です。特派員No.886ゆきんこ生まれも育ちも札幌。No.889woods_m毎日お弁当を作りながら、美味しいもの探し中。特派員No.890tsumugiかわいいモノと、ちょっとヘンテコなモノが好きです。特派員No.892Naomi好きなものに囲まれてゆったりと暮らしたい、現実は?特派員No.893Katyいろいろなお気に入り情報をシェアできたら、最高!!特派員No.895チワコスープカレーとコーヒーと楽しいお酒が私の元気の源!特派員No.896とーちゃん清田区在住、1歳と3歳の2児の父。特派員No.897あゆたそ少しでもお役に立てる情報を発信できたらうれしいです。特派員No.898イモちゃん楽しい事や美味しいものを探すのが大好きなBBAです(^^)/特派員No.899Miakey(みゃあきぃ)珈琲とパンとクラフトビールを愛するアラフォー女子。特派員No.900Aki愛猫との時間が最大級の幸せ。映画、本、音楽はマメにチェック。特派員No.901ta-nu札幌在住、散歩や読書が好きな節約志向な主婦です。掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。著作権は株式会社道新サービスセンターまたはその情報提供者に帰属します。