etc.メロン:青い果肉のアールスメロン、赤い果肉の夕張メロンが全国的に有名、平成25年の夕張メロンの初セリでは一玉80万の値が付きました。熊本から北海道まで全国で青肉、赤肉メロンが栽培されブランド化しています。成熟したメロンはジューシーで甘く、とろける食感が美味しさを引き立てます。洋梨:「ラ・フランス」「ル・レクチェ」「バートレット」「オーロラ」など多様な品種があります。果肉はジューシーで甘くとろけるような食感をしていて、一度食べたらやみつきになるおいしさです。収穫ご追熟させてから出荷されます。青梨系は、果皮が緑色で水分が豊富。赤梨、青梨どちらもシャリシャリした食感。サクランボには国産のものとアメリカ産がありますが、甘みはアメリカ産のほうが強く、国産のほうがさわやかな甘酸っぱさを持っています。アルツハイマー予防、老化の遅延効果などです。びわ:原産国は中国、今はヨーロッパ、インド、アフリカ北部などで栽培されています日本には古代に持ち込まれたようです、果肉は甘く多くは生食されるが薬用、果実酒にも用いられます。5~6粒も食べればビタミンCを1日の所要量(100mg)を満たしてくれます。今は「とちおとめ」や「あまおう」「紅ほっぺ」などが主流。イチゴは10~20年くらいで世代交代が行われるため、次々に新しい品種が誕生しています。桃:ジューシーでとろけるような食感の白い果肉の桃は、世界でも評価されるほどの逸品です。日本のももの元祖は「白桃」で、この白桃を改良して「白鳳」や「浅間白桃」、「あかつき」などの多彩な品種が誕生しました。貴陽プラム:他のプラムと比べ大きく、糖度が高く適度な酸味もあり果汁も多いので人気があります。ネクタリンとプラムの間の様な食感。柿:栄養価が多くビタミンA、C(日本で食べられる果物の中でトップクラス)、カリウム、タンニンが含まれ風邪の予防などさまざまな効用が期待されます。渋を抜くと甘い渋柿、渋みが無い甘柿がある、干し柿も絶品。輸入みかん、ハウスみかんから始まりほぼ年中出回るみかん(温州みかん)。最近は味ピカ、夢、味っこなど糖度の高いブランドものが最近出回っています。柑橘類には「ポンカン」や「伊予柑」から改良されたものが多く出回っております。「デコポン(不知火)」、「清見」、「はるみ」、「せとか」、ゼリーのような「紅まどんな」も品種登録されています。ちなみに「いよかん」は明治時代に山口県で発見されたものです。果皮が黄色い「太陽スイカ」などスイカの種類は多い。三角形や四角形のスイカもディスプレイ用に作られています。赤は「デラウェアー」,「安芸クイーン」,「甲州」など、黒は「巨峰」、「ピオーネ」、「キャンベル」などが有名です。緑は「マスカット・オブ・アレキサンドリア」や「ロザリオ・ビアンコ」、「ネオマスカット」などが代表されますがぶどうの種類はまだ他に多くあります。