ラーメン・オブ・ザ・イヤー」とは、石神秀幸氏を始めとする7人のラーメン評論家の審査により決定される、「東京エリアで一番おいしいラーメン」のこと。今年もTRY大賞、名店10部門、TRY新人大賞、新人賞8部門が選出された。毎年秋になると受賞の知らせを待ちわびる有力ラーメン店主も数多く、業界内でも高い影響力を確立している賞だ。とみ田」(千葉・松戸)が3年連続で受賞。「地球の塩そば」の複雑なスープの旨味などが評価されての受賞となった。2015-2016」(税別800円)をチェックしてみよう。1冊で、本当においしいラーメンを完全網羅できるから、入手しない手はないかも?!今旬なラーメンの入門書としても最適だ。節目の年、晴れやかな気持ちで。iTunes(外部サイト)が起動します。