ゆる糖質オフ♪豆苗たっぷりベーコンと卵のスパゲッティ下町の台所ごはんゆる糖質オフ♪豆苗たっぷりベーコンと卵のスパゲッティ今日のお家ランチは、ゆる糖質オフのパスタを作りました!!いつも食べるパスタの量を半分にして、糖質を半分カットしてます。残りのパスタの代わりは、豆苗一袋をたっぷり使ってカサ増ししてますよ〜(笑)以前にも「豆苗たっぷりペペロンチーノ」というレシピをアップしていますが(コレ↓以前作った豆苗たっぷりペペロンチーノ)ペペロンチーノの時は普通にオリーブ油を使いましたが今回はゴマ油を使って中華風な味付けにしてみました(^。大さじ1(作り方)1・豆苗は根元を切り落とす。にんにくはみじん切りにする。ベーコンは1.2cm幅に切り、赤唐辛子は種を取る。2・フライパンに油ひき熱し、溶き卵を流して半熟状の炒り卵を作ってお皿に移す。パスタは塩(分量外)を加えた湯でアルデンテに茹でる。パスタが茹で上がる1分前に豆苗も加えて茹でる。3・フライパンにゴマ油とニンニク・赤唐辛子を入れて火にかける。にんにくがキツネ色になったらベーコンを加えて炒め、パスタの茹で汁を加え少し煮詰める。湯切りしたパスタと豆苗を入れ、紹興酒・中華だしの素を入れ水分が無くなるまで混ぜ合わせる。塩・黒コショウで味をととのえ、卵を戻してひと混ぜしたらお皿に盛る。