意気込みつつ、夜はお料理教室。今日は久々にしっかりフレンチ。クレヴェットアラメリケン(えびのソース)、カリフラワーのサラダ、タルトタタン、です。ふだんは手軽でおいしいを目指してがんばっているのだけど、こんな風にしっかり手間をかけたお料理もやっぱりいいなぁ、とじんわり。タルトタタンの残り生地で、サブレを焼きました。それぞれ思い思いのカタチに。私は鳩サブレーをめざしたのだけど、あたまでっかちのひよこサブレーに。ミッキーの耳が欠けちゃったり、ニコちゃんマークがライオンになっちゃったり、大盛り上がりのサブレーでした。お料理のほうも、まだまだ私自身も勉強すべきことがいーっぱいあります。貪欲に、いろんなこと吸収して、じゃんじゃんアウトプットがだせるようになれればいいなぁ。(1)プロジェクト日中はだいぶあたたかくなってきたので、そろそろ庭づくりプロジェクトも始動しなきゃ、です。やりたいことはたくさんあるのですが、1.畑をつくる2.石窯をつくる3.コンポストをつくるは、GW前にやりたいです。畑は、せっかく自分でやるのだから有機栽培をしたいと思ってます。去年の反省をいかし、今年はしっかり土作りをしなきゃ。石窯は、昨夜、ネットでいろいろ調べて、カタチのイメージはほぼできました。今朝、庭に準備してある大谷石の採寸をしたので、これから、設計図を書くの。アイデアがでてきて、にやにやしてます。コンポストは、ホームセンターで売ってるプラスチック製のは風情がないので(笑)、パイン材で手作りの予定。いっても、私が設計図を描いて、材料を揃えて、週末やってきた彼に作ってもらおうという作戦。3つの木箱を作って、じゅんぐりじゅんぐりしていくと、生ゴミが有機肥料になる、という素朴なしくみのもの。各プロジェクトの詳細はイエヅクリサイトのほうで紹介していく予定です。成功も失敗も苦労も楽しさも、サイトを通じて、いろーんなヒトに紹介していきたいと思ってます。昨夜ベッドにはいったところでくしゃみ3連発。風邪かも?と思って、今日はイエでのんびり過ごす予定でした。待っていた書類が朝いちで届いたので、確定申告の書類が完成、早いとこすっきりしたいので、税務署に行ってきました。税務署からは、おじいちゃん、おばあちゃんのところまであとひといき。2人にも会ってきました。おじいちゃんはいつも通り。今日は私が帰るとき外まで送ってくれました。これはめったにないことなので、すごくうれしい。靴を履き替えるのも、よいしょ、よいしょって感じだし、歩行器でゆっくりゆっくり進むおじいちゃんに見送られると、なんだか泣きたいような気分になります。あたたかくなったら、那須のイエに連れてきてあげるつもりです。おばあちゃんは、施設に来ていた足つぼマッサージの先生に初めてマッサージをしてもらったそう。嬉しかった様子で、私が行ったら、先生に一緒にお礼を言ってほしいと、歩行器でゆっくりゆっくり進んで、治療室に一緒にいって、先生にお礼を言いました。先生もとっても嬉しそうでした。おやつの時間だったので、施設の人が焼いてくれたホットケーキをおばあちゃんと一緒にいただきました。はちみつのかかったホットケーキ、とってもおいしくて、胸がいっぱいになりました。なんでかわからないのだけど、おじいちゃん、おばあちゃんに会いに行くと、自分が子どもに戻っちゃったみたいな気分になります。弱々しくなっちゃったおじいちゃん、おばあちゃんなのに、私のこと、いろいろ心配してくれるからなのかなぁ。帰りに買い物したり、お茶したりで、イエに戻ったのは6時過ぎ。薪ストーブ焚くほどでもないかなーとアラジンをつけて、夕ゴハン。キャベツどんぶり、にんじんのポタージュ、ブロッコリーのグラタン、ピーマンのおひたし、です。イエにあった野菜を使わなきゃーなメニューだったのだけど、結構豪華な感じ♪キャベツどんぶりは、キャベツをさっといためて塩・こしょうして、青海苔をざっとまぜたものをごはんの上にのせて、ソースをかけていただきます。マクロの本にのってたのだけど、なんだか焼きそば風(笑)。あとひきのおいしさ、です。にんじんのポタージュはたまねぎとにんじん(新にんじんだったので、皮ごと)をいためて、ローリエをいれて、ひたひたの水で煮て、ブレンダーでガーっとやって、塩少々と豆乳をいれて、できあがり。最後にバターで風味づけするつもりだったのだけど、味見したら、充分おいしかったので、そのままいただきました。にんじんがおいしかったからなのか?豆乳がよかったのか?塩だけでこんなに甘く優しい味になるんだーとびっくりでした。ポタージュが身近になったの、ブレンダー様のおかげ。気をよくして、デザートまで作っちゃいました。りんごをバターソテーしただけです。はちみつをかけて、いただきました♪(ほんとはシナモンかけて、バニラアイスをのせたいところなんだけど、いずれもなかったの。)おやつにむいたのだけど、食べ切れなかったりんごとは思えないよね。