03暮らしと居合と食べ歩き’17.4.5から旭川で暮らしています。食べ歩きをはじめとした暮らしのこと、あとは居合の稽古のことなんかを書いています。エスカロップ図鑑其の33~ニューかおりpart2今回のエスカロップは’13.11.23で紹介したニューかおり。その際にちょっと触れたハンバーグエスカです。前回紹介した道頓堀のカレーエスカと並ぶ、いえ、肉がカツじゃないのでそれ以上の変わり種じゃないでしょうか。構成は通常のエスカロップと同じで、サラダはキャベツ、カイワレ、キュウリ、トマト、レタスにポテトサラダ。スープと別容器でドレッシングが付くのも同様ですが、前回とは違うスープでした。これはたまたまかもしれませんけど。前回も書きましたが、バターライスの筍が大き目のスライスなのが好みだったりします。ハンバーグですが、これが予想以上に美味しい嬉3枚目の写真、フォークしかないのできれいには切れませんでしたが、こんな断面で、食感も良く美味しい洋食のハンバーグって感じです。ここまで来るとエスカロップなのかなーって気はしますwハンバーグエスカ900円。通常のエスカロップもいいですが、こちらもなかなかオススメです。http://flaw.blog80.fc2.com。