Bistroへ立ち寄ってランチ。昼の開店はランチをやっている店にしてはめずらしく、12:00ちょうど。早かったので、ぐるりを散歩して5分前に戻ったら4~5人くらい並んでいた。店は2階にあって、店内は落ち着いた雰囲気、割りと広い。12:10頃にはほぼ満員になっていた。平日限定1100円のビジネスランチを注文。メインと飲み物が選べて、それにサラダ、パンとスープが付く。メインは鶏料理など5種類くらいあったけど、この店は豚肉料理が売りみたいなので、迷わず「LYB豚もも肉の一本ロースト」にする。サラダとバケット、追ってカボチャの冷たいスープが出てくる。LYB豚というのは、(ランドレース×ヨークシャー)×バークシャーと掛け合わせた品種の頭文字から付けられた名前だそうで、静岡県で育てられている。脂肪の融点が通常の豚肉38.5°Cに比べて32°Cと低いのでさっぱりしているのが特長とのこと。出てきた料理は名前からすると、豚のもも肉を丸ごとローストして、それを厚くカットしたもの。マスタードのソースが掛かっている。もも肉にしては厚く脂身が巻いているが、外側のローストされている部分はカリッと焼けていて、内側はジューシー。赤身のところは柔らかく、脂身は口に入れると溶けていく。この豚肉にマッシュポテトが添えられているだけというシンプルさがかえって良い。食後の飲み物はコーヒー。平日限定のランチは日によって内容が変わるらしい。ランチには1900円のプリフィックスコースや週末限定のシェアコースなどもあり、いずれもコスト・パフォーマンスが高そう。プラスティックの容器にレンズ豆を1/10くらい入れる。これで100gくらい。[阪神御影]阪神御影界隈で行ってみたかった「ライオン堂」が日曜日は休みなので営業中のこの店へ。日曜日の日中からやっているのは貴重。[銀座]銀座でインド映画を観たら、カレーを食べたくなった。[代官山]週末の長い散歩の途中に代官山を通過。昼時だったので旧山手通沿いのヒルサイドパントリー代官山に入ってみる。[広尾]有栖川宮記念公園の近くにあるメキシコ料理のレストラン。1階が美容室のビルの地下にある。店内は落ち着いた雰囲気。メキシコの民芸品やポスターなどが飾られている。[麻布十番]前から気になっていた麻布十番にあるブリトーとタコスの店。メニューはシンプルで、ブリトー、タコス、サラダ、ボウルのいずれかを選...記事を読む発酵食品熟成中わが家で現在進行中の発酵食品。2014年の夏からの三升漬。[五反田~目黒]目黒川は自宅から歩いて行ける花見スポット。咲いているかなと散歩がてら行ってみた。[代々木]毎年代々木公園で行われているイベント。[阿倍野]天王寺・阿倍野エリアはディープすぎて昔大阪に住んでた時も、あんまり来たことない。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。