喰蔵ブログ:http://ku-zou.blog.so-net.ne.jp/このso-net用のブログと同じ記事を【mixi】と【アメブロ】にも書いてますので、お好みのバージョンでご覧下さい。デザイン・写真撮影などのお仕事依頼も受付けてますのでお気軽にフォームに必要事項を入力して送信して下さい。存在を知らない人もいるし、知ってても入る勇気がない人もいたりします。御坊町に移店した後に現在の場所になったので昔からの常連さんでいつも賑わっているそうです。二組以上のお客さんが一度に注文すると大忙しで大変そうでした。ちなみに来店して最初の20分くらいは貸切状態だったのでどの料理も、あまり時間が無かったのはラッキーでした。そんなお店で最初に注文したのは「春雨と野菜の和え物(チャプチェ)900円」。春雨のツルツル食感とゴマ油の相性が良くてクセになります。次に「白菜キムチ(ペッチュキムチ)480円」。女性店主が自ら漬けたキムチは辛すぎず、程よく酸味が効いてて食べやすかった。次に「海鮮韓国お好み焼(ヘムルチヂミ)900円」。特製のピリ辛タレをつけて食べれば一気に口の中が韓国風になるのが面白い。生卵に浸すのではなく、サンチュで肉を巻いてコチュジャンを少しつけて食べます。満席だったらどこで調理するんだろう?と想像すると更に面白かったwそして最後に「石焼き混ぜご飯(トルソッピビンパプ)1,100円」。これも韓国料理の定番で、どのお店もほぼハズレが無いので安心して注文できるのが好き♪しかもここは本場韓国の店主が作っているので、不思議と日本の物より複雑な味がします。それでいて日本人の味覚にピッタリだし、味の濃さ・具の多さがいい感じでした。じん)https://youtu.be/OQp_C6HnU4c焼肉店も経営する店主が提供する韓国料理は、どれも本格的でありながら日本人に合う味に仕上がっているのが特徴。他では見られないビジュアルを写真に収めたくなる人が多いと思います。薬膳料理としても知られる「参鶏湯(サムゲタン)」は前日までの予約が必要なメニューですが、これから涼しくなる季節には丁度いいし、鶏が丸ごと一羽入ってる見た目もいい感じ。今まで食べたことのない食感を体験できること間違いなし。他にも韓国料理店ならではの料理やお酒が色々と愉しめるお店なので是非一度立ち寄ってみて下さい。場所的には分かりやすいのはいいけど居酒屋のキャッチが多い地区なので店を探しつつ歩いているとしつこく話しかけてくるのが面倒。数年前に居酒屋のキャッチとプチぼったくりがあまりに多くなった為に施行された「大阪市客引き行為適正化条例」の取締りにより、ピーク時よりはかなり減ってます。焼肉店やカフェ等の系列を含めると20軒以上の店舗を展開する大きな会社のようです。料理もサムギョプサルの食べ放題やチーズタッカルビなどが揃い、ガッツリ食べたい人も、インスタ映えを気にする人も満足できそう。提供時間が約10分という事でおそらくは注文してから包んで焼いてくれてるのだと思います。提供から約23分の待ち時間がありました。出てきた料理をあっという間に完食してしまう私が悪いですww「キンパ」とも呼ばれるこの料理は日本の巻き寿司そっくりで親しみやすい。甘辛く炒めた牛肉を入れることで更に味が豊かになって、いくらでも食べられそうな一品に仕上がっていました。昔はデイリーのコンビニがあった場所で、2010年9月1日にオープンした韓国料理のお店。隣の店舗では韓国コスメやグッズを販売しているのでおそらく同じ経営者だと思います。店内はテーブル席と座敷の半々で構成されていて座敷は板張りの掘りごたつタイプなので足を伸ばして食事をできるのがいい♪オープンから7年しか経ってないとはいえ清潔感があるのもいいし店員さんも人情味のある人達ばかりでした。営業時間はランチとディナーに分かれていて、今回立ち寄ったのはディナーでしたが、ランチタイムに匹敵するくらいリーズナブルな価格設定に驚きました。それは、店自慢のスンドゥブセットを注文して感じた事ですが少々小さめの容器だけど十分な量があるスンドゥブと漬物と、大盛り無料のライスが付いて880円というもの◎ディナーなので1,200円くらいしてもいいと思うのにこの価格で提供しているのが素晴らしい♪しかもスンドゥブは14種類もあるし、トッピングも豊富に用意されているので色んな味を愉しめます。注文したのは「キムチ豚スンドゥブ」の5辛。辛さが1~7辛まで選べますが、5辛までが無料で、6辛は+110円、7辛は+150円なのでとりあえず初めてだったし、無料の中で一番辛いのを選んでみました。中には豆腐と豚肉とキムチと玉子が入っていて結構具だくさん♪で、味のほうはというと唐辛子系の辛さに強いせいか、ほんのり辛いくらいだったのでおそらく最大の7辛にしてピリ辛に感じるくらいだと思います。感じさせるのはスンドゥブ自体のコクのある深い味わいがそうさせるのかも。プッコチュ)<さぬき高松まつり><モンスターバッシュ><アロハフェスティバル><庵治ふれあい祭り><食の大博覧会>など様々なイベントに出展している韓国料理の『ぷっこちゅ』が2016年7月11日に店舗をオープンしました♪これにより、イベントで人気のあったB級グルメだけでなくサムギョプサル、冷麺、ビビンバ等の本格コリアン料理も食べられるようになったのが嬉しい◎もちろん、昔から人気の高いキムチのテイクアウトも健在でランチ、ディナー、テイクアウトといったそれぞれ違った愉しみ方ができます。個人的には学校の椅子と同じタイプの椅子が面白くて好き♪で、今日はそんなお店の中でも特に人気の高い「たべまい丼」の撮影をしてきました。店舗をオープンした事で座ってゆっくり食べられるし今迄通りテイクアウトする事も可能です◎しかもこの「たべまい丼」という名前は商標登録もしているのがすごい。ちなみに今回は丼をメインとした店のイメージ写真という事で自慢の自家製キムチを添えてますが普通は付いてませんので御注意下さい。店内は黒と濃い茶色を基調とし、アクセントに赤色を使っているのでシックでオシャレなデザイン。その為、比較的お客さんの比率は女性が多い気がします。小鉢に韓国料理屋さんらしくナムルがあったのが嬉しかったし金属製の器や箸で食べてると少し非日常感を楽しめるのも好きなポイントです♪という感じで様々な箇所にこだわりが溢れる韓国料理屋さんなのでランチはもちろん、是非ともディナーに利用して本格的な味を堪能してほしいお店です。南古馬場で15年も営業してるお店ですが常に料理の工夫を怠らず定番メニューを抑えつつ様々なアレンジを加えているので一見さんも常連さんも愉しめます♪あと、前はランチ営業の後に休憩時間がありましたが今は昼から夜までの通し営業になっているので昼御飯のタイミングを逃した人にも便利になりました◎しかもランチはワンコインの500円で食べられるメニューもあって財布に優しいのも人気の理由です。そんなお店で昼間から一人でチゲ鍋を食べてきました♪ちなみにランチタイムでも定番メニューを注文できるのもポイントが高い。http://ku-zou.blog.so-net.ne.jp/2013-03-17煮込む前の状態だと量が多く感じますが時間が経つにつれ凝縮されるので一人でも軽く完食できます◎にしても赤い♪まるで唐辛子しか入ってないのかと思うほど赤くてテンション上がります◎しかし実際は真っ赤な色から想像するよりは辛くなくてしっかりと具材の味も堪能できるレベルなので御安心下さい。これは唐辛子だけでなく、韓国ならではの辛み調味料である豆板醤とか甜麺醤とかヤンニョンジャンを使ってるからだと思います。具を食べた後にオプションでうどんやラーメンを入れるのもオススメ◎あと、以前は無かった<ふらいぱんサムギョプサル>というメニューを発見。種類は「にんにく」「ちーず」「きなこ」「和はーぶ」「ばじる」「かれー」の6種類が用意されていて、「きなこ」と悩んだけど今回は「ちーずサムギョプサル」を注文してみました。程よい豚の脂身が更に味に旨みを感じさせるし韓国料理屋さんなのに何となくイタリアンのテイストを感じる料理になってるのでこれは女性にかなりオススメです♪それをサンチュに巻いて食べればガッツリ系の味が一気に中和されて後味さっぱりの料理に早変わり。普段不足しがちの野菜も食べられるし一人で気軽にサムギョプサルを愉しめるというのがたまりません◎あと、食後に自家製の「ごまプリン」も食べてみたら胡麻の味と風味がすごく濃くてピリ辛とチーズの濃厚な味に染まった口の中が癒されました♪といった感じで王道韓国料理とそれをアレンジした料理を気軽に愉しめるし大晦日、元日も休まず営業してるそうなので是非一度足を運んでみて下さい。シジャン)』ゆめタウンのレストラン街は店の入れ替わりが激しいけどここはずっと残ってるという事は人気があるんでしょうね。昼の2時頃だったのでピークが過ぎててすぐに座れてよかった◎で、注文したのがこれ。500円」このお店、去年の8月に来た時はサムギョプサルが無かったしテーブルには元々電気調理器が埋め込まれてるけどサムギョプサルの時は別でIHのミニコンロを持ってきて油が落ちるようにコンロの下に棒を敷いて角度をつけましたww最初からサムギョプサルを提供する設備が無いとはいえ棒を敷いて角度をつけて焼けた肉から出る油を落とすとはなんというアナログな方法でしょうwwまるで家庭でホットプレートを代用してサムギョプサルをしてるような気持ちになって妙に面白かった♪しかもそのセッティングで場所をかなり使うので他に注文してたビビンバやクッパ、チヂミが4人掛けのテーブルに乗りきらないと判断したのか店員さんが他のテーブルを持ってきて並べてくれました◎もちろん、こんな状態になってるのは私達だけのテーブルで通路も塞いでしまってるので逆に申し訳ない気持ちになります。そんなこんなで料理を実食。以前来た時も食べた石焼ビビンバは相変わらず家族連れも安心して食べられる控えめな味付けでテーブルに置いてあった辛味ジャンを大量に入れてもあまり辛くならなかった。それでも、おこげができた御飯に色んな味が混ざってチャーハンに近い味がしていい感じでした。本場の味が好きな社長さんは好きな味だったらしくてすごく気に入ってたのでよかったです◎そしてメインのサムギョプサル。4品種を掛け合わせた四元豚“シルキーポーク“を使ってて鉄板で焼いてると野菜で巻いたりせず、そのまま食べたくなります♪いい具合に焼けたら用意されたキッチンバサミで一口サイズにカット。それに好みでゴマ油、辛味噌、ネギをつけてサンチュに巻いて食べます。豚肉も、さすが四元豚を使ってるだけあって柔らかくて旨味が強くて食べやすかったです。┗(ミニプデチゲ)(ミニソルロンタンチゲ)(ミニ生ハム冷麺)から選びます。シンシア』という名前が書いてある。業態変更した事にほぼ気づかなかったけどすでに約半年経過してるそうです。そんなお店を切り盛りしてるのは中国と韓国の人なので、メニューは韓中入り混じってるのが特徴。お店の規模は小さいけどメニューの種類はそこそこ豊富で何を食べようか悩んでしまいます。1,380円」を注文。最近何故か韓国料理の頻度が高いけどある意味、味の比較がしやすい♪まず先に海鮮チヂミが焼きあがった。見た目からして少しあっさりタイプのチヂミの印象を受けましたが実際食べた味はそのままで、日本人の舌に合わせてるのかかなりあっさりしてて食べやすかったです◎ただ、本場の味を求めて来る人には少々物足りない味かもしれません。それを食べてる途中にサムギョプサルをセッティング。最初は大きな肉で出てきますがある程度焼けた頃にハサミで肉をカットしてくれて完成。サンチュにネギ、キムチ、豚肉を巻いたら実食。サムギョプサル専用の鉄板で焼いてるので脂の大半が無くなってて、カリッとした食感と香ばしさがたまりません♪それにサンチュのスッキリした味とネギの辛味と、キムチの酸味を含んだピリ辛が合わさっていい感じでした◎まだ食べた事がない「火鍋」もあったので興味をそそられたけど次の機会の楽しみにしておきました。席同士が近くて窮屈だし少し雑然としたお店なのに、いつ来ても結構お客さんがいます。寒くなってきたので韓国風すき焼きの「プルコギ」を求めて来るお客さんが多いみたいです。今日は若い女性が多かったので更にビックリ。1人前1,300円」を注文。野菜と甘辛に味付けされた牛肉を甘辛のスープで煮込むので、かなり味が濃い。柔らかさも、今まで食べたトッポギの中で一番柔らかくてつきたての餅にピリ辛ソースを和えてるような感覚だったのでよかったです♪で、ちょっと物足りないので「ラーメン」を追加したらすごく大きな器で出てきたので驚いた。韓国人の女性店主に言えば作ってくれます。料理の種類ごとに記事を見れます。