食べたラーメンの記録です。更新は不定期になりますが、なるべく早く更新できたらと思っています。styles午前中に今回の大阪での予定が全て終了。後は帰るまでフリーなので行きたいお店をピックアップしていたが、本命の2店には、時間的に間に合いそうもなかった。何処にしようかと思った時、天啓の「鶏煮込み」を食べてみようと思い、お店に向かう。お店に着いたのが14時前、店内は数名のお客さんが居た。食べるものは決まっているので、券売機で「鶏煮込みそば」の食券を買ってお店の方に。後はラーメンが来るのを待つ。メールをチェックしながら暫く待っていると、ラーメンがきた。スープは鶏だが、名前とは違いあまり煮込まれていないように感じた。香りは薄っすら漂うが、旨味やコクが弱いように思う。ネーミングの割にはパンチがないかな麺は中麺を使用。こちらは他のラーメンと同様に、食感・のど越しともに良い麺だと思う。麺は旨いですなチャーシューではなく、鶏のタタキが乗っかっていた。炙った焦げ目が付いていたが、香ばしさは感じる事は無かった。個人的にはもう少し炙ってある方が良いかなと思うが、この辺は好みの問題かと。味玉は薄味に仕上げてあるようだが、これといって特徴がある物でもなかった。名前からして、「JET」の鶏煮込みのような感じを想像していたが、それとはだいぶかけ離れた物と思えた。煮込んだらもっと印象は変わると思うが、他のお店の鶏煮込み・白湯系と比べると、ちょっと完成度は低いかなと思う。「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。