空色cafe.より人と人、自然や環境との調和を大切にしたい。未来につながっていくようなおやつづくりと活動を心がけています。今までどおりの庭の一角で今シーズンの準備を始めました。発酵腐葉土作りをしてみました。(想定では20aなんですが、今目の前にある畑部分は5aほど。開墾しても7aぐらいかな。いうことで、想定の1/10ぐらいの量をつくりました。)腐葉土ともみ殻くん炭と米ぬかとあぶら粕を混ぜて、1週間ほど寝かせます。肥料分の入っていない深層土、くん炭を混ぜて培養土も作りました。無理なくやってみます。春は、崩れた畝の手直しをします。奥は、白菜の菜の花を待っているので、そのうち・・・やります。手前は、ハウスがあれば・・・と蒔く予定で蒔けなかったソラマメとグリンピースを蒔いてみました。時期が合わなくてだめかもしれないけど、やってみてもいいかな・・・と試しです。土をかけた後は足でしっかり踏んで鎮圧します。これで、地面からの水分をしっかり吸い取ってぐんぐん育つとのこと。ソラマメは醸造酢で表面を拭いて病気にならないようにしましたよ。庭では春の花たちが咲き始めました。大地と花たちにしばし癒されます。夢は叶えるもの晴天の霹靂のように半年以上かけてじっくり準備していたプロジェクト始動まで後一歩のところで階段が崩れ落ちたのが数日前。(簡単に言うと家主=地主さんの急な心変わりで、予定していた契約が目前で破談になったということ。)膨大な時間をかけて各方面での準備していたのでショックではありましたが、へこんでいても仕方ないので、すぐ次に進みます。夢を叶えますよ!ということで、春分の日の、私の夢のおさらい。人が集まる場所、集まりやすい環境づくり満月ごはんの会(もちよりごはん、妄想会)、お茶べり会(とりとめのないくったくのないお話も)知識やモノ、時間の交換(物々交換)素敵なもの・本当によいものを伝えるライフワークであり、仕事、生活の糧の一部にもするお菓子の加工・販売(よい素材、上質の素材を分かりやすい形で伝える)米粉菓子づくり教室・加工体験(より深く理解してもらう。知識・体験として伝える)菜園ごはんの会(とりたて、完熟、一番美味しいタイミングを体験ごと伝える。農と食)農泊(会津の暮らしの豊かさをじっくりと伝える)学ぶ会(外部講師のお話会、教室、WS。人と人、人とモノをつなぐ場)拠点が暗礁に乗り上げたので具体的なことはこれから詰め直し。今までの妄想よりずっと素敵に実現させますよ。一歩前進?新規就農のためのいろいろな準備(まだ役所関係の手続き)に奔走中で、へとへとの毎日です。土作りに本気に取り組むのが主となりそうです。