涼しくなったし、ゆっくりコトコト煮物料理で晩ごはん。*ごはんと器とインテリア*"毎日のおうちごはんや、大好きな器たち、北欧雑貨を使ったインテリアについて綴っています。「おしゃれだけどリアル。リアルだけど、おしゃれ。絶妙なところを目指して、日々奮闘中です。涼しくなったし、ゆっくりコトコト煮物料理で晩ごはん。̄)夏場は、キッチンに立つだけで汗だくなもんで、なるべくキッチンにいる時間が少なくて済むようなものばかり作っていました。́∀`)でも、今位涼しくなってくると、キッチンに立つのが苦じゃない!ってことで、この日はストウブでゆっくりコトコト煮込み料理を作りました。毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインは、鶏手羽元と根菜の煮物。≫1大根と人参を軽く下茹でする。卵もゆで卵にしておく。水気を取り、軽く塩をした鶏手羽元を入れ、全体に焼き色を付けていく。☆の材料をすべて入れ、沸騰するまで強火、沸騰したら蓋をした弱火にし、15分加熱。4その後、裏返しても15分加熱し、後は可能な限り冷ます。器は石岡信之さんの物。他には、小松菜と人参のナムル。じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁。器も秋を意識して、ぽってりとしたぬくもりのあるものばかりを選んでみました。̄)とか言いつつ、いっつも10月辺りで挫折するんだよなー。(笑)手作りおうちごはんオウチごはんと器の写真お気に入りのうつわたち最後まで読んでいただき、ありがとうございます!ランキングに参加しています。́▽`*)応援、よろしくお願いします!!↓↓↓にほんブログ村にほんブログ村このブログの更新のお知らせをLINEでお送りすることができます。計4人、京都で暮らしています。