よかったら是非(^^)。新宿での所用が、思ったよりも早く終わったので、帰る前に一休みちょっと気になる話を目にしていたので、確かめてもみたくて・・・。これから賑わいを見せるだろう、夜の時間の前の、まだおだやかな空気の流れる夕暮れ前。扉を開け中へはいると、見知った花番さんの笑顔で迎え通される。・・・と、おっ成る程、聞いたとおり。テーブルの配置がちょっと変わってる。それまで横並びだったテーブルは、ボックス風に4人がけのテーブル席で統一され、ひとつひとつが独立した空間を持てるように並べられている。腰を下ろすと、以前の並びよりは、この方がずっと落ち着くよう。椅子もこれまでの茶屋のような椅子から、座り心地のいい背もたれの高い椅子に変わってる。座り心地を確かめながら、出されたお水を頂き周りにも目をやると、真ん中の大テーブルもちょっと大きくなり、そこに並べられた椅子も変えられている。見、以前の民芸調だった店内が、ちょっと上品っぽくなったような・・・。気になって後ろを見ると、以前小上がりの席だったのが、今はすべてテーブル席に変わった様子。して、これはバリアフリーを意識して、なのかな?などきょろきょろとしながら、納得し、まずは、冷酒をお願いする。それと、好きなのに、こちらではまだ頼んだことがなかった、「山葵茎の醤油漬け」を。器たっぷりに出してもらった、山葵茎の醤油漬けは、シャキシャキとした歯ごたえが心地いい。程よい味付けで、山葵の風味が生かされているもので、これは美味しい。これでゆっくり頂きながら、中に挟まれた季節のお料理の品書きを手にし、これも吟味。最後に確かめたい、肝心のお蕎麦をも。今日もちょっとオプショナルなお願いで、「もりそば、鶉の卵付」でお願いする。これが、すんなりと通ってしまうんだから、やっぱりうれしいな~と、出された蕎麦を見ると、これもやや変わったようにも。以前よりも、さらに挽きぐるみっぽくなったようで、色も黒めのもの。ほんのわずかでゃあるけど、前よりはちょっと細くなったかな・・・?と、しみじみ眺め、手繰り寄せると、ふわりと蕎麦の香ばしい香りがよぎってくる。口に含むと、しっとりとした腰で、なめらかな表面の蕎麦は、これもきちんと蕎麦の風味を感じられる。以前の、素朴さのあった蕎麦が、ちょっと上品な感じになったようにも。これは、打ち手さんが変わったのかな~?とは言え、これも十分満足なお蕎麦に間違いはなく、半分ほどそのままの汁で、残り半分に鶉の卵を溶きいれ、二度の楽しみをじっくりと味わう。最後に、熱々のナチュラルな蕎麦湯で、鶉の入った汁をゆっくりと楽しみ・・・、やっぱり、いつもと同じ、満喫した思いで心地よく席を立つ。お店の配置はちょっと変わったけど、やっぱり「渡邉」さんは、憩えるお店。≫コメントこの記事へのコメントえんじゅ様ご丁寧にありがとうございます♪で~も、私もちゃあんと、山葵漬け、じゃないというのは、わかりましたよぉ~(^^;そのその、温かいくて山葵風味の菜の花、これが食べてみたいです♪そろそろ市場でも菜の花も終わりに近づいているこの頃、急いでいってみます!椎茸のさくら揚げ、これも興味シンシン。初め、馬肉かな?と思ったのですが、なるほど桜エビ...。渡辺さんの季節おりおりのお料理も魅力的ですね(^^)改めて...。#0kufgj3.[編集]こんばんわ期待させて申し訳ないですが”山葵漬け”ではないのですよ。「菜の花わさび和え」フタものの器で出てきます。おろしたワサビがちょこんとのせられてます。”お醤油をかけてお召し上がりください”とお店のお嬢さんに進められました。「しらすおろし」も頂きましたよ。この椎茸おいしいです。本日、日曜日4時間モノの映画「ルートヴィッヒ」を下高井戸で見てきたら疲れました。あいていれば今夜もこの店に寄りたかったです。楽しく読ませて頂いてますので、お気になさらないで下さい(^^)。それはそうと、>飲み口の良さ私の好きなタイプのお酒です♪しかも、「菜の花の山葵漬け」、これもものすごこう食べてみたい...。行ってきますね(^^)。情報、ありがとうございました。今夜はちゃんとレシートもらってきました。春麗(はるうらら)」なってました。飲み口の良さにまた2合。つまみの「菜の花わさび和え」の瑞々しさに春を感じました。無くてホカホカと温かいのです。#-[編集]えんじゅ様うふふ(^^)。意外と、酔っ払っていても、ちゃんっとしていたりするもんです。挙動不審な中年女性一人客がいた”なんてウワサを耳にしたらお知らせください。#XRZ8NuNE[編集]えんじゅ様16時だったら、もう、花番さんに言えば出してくれますよ~(^^)。#0kufgj3.[編集]飲みすぎて「せいろ」の記憶が・・2/14(土)朝から2本立て映画を見て昼抜き状態。16時頃から出てくる「別メニュー」を期待して食事はガマンでたどり着いた新宿「渡邊」。2合目の日本酒を注文し、久しぶりの別メニューが出てきたのは16時40分頃でした。椎茸の揚げたので上機嫌。「せいろ」を食べたのか記憶が抜けているのです。一人で飲みまわっているから真実がわからない。#XRZ8NuNE[編集]RINA様あ、そういえば、こちらではまだ「おかめ」食べた事がありませんでした!次回ぜひ、食べてみます♪ここで、のんび~り4時すぎくらいから、のんびりゆったり飲むのが又いいんですよ(^^)。#0kufgj3.[編集]おかめにうっとり今日お昼に頂いてきました~。仕事でこの界隈に来ていても、なかなか時間が合わなくて伺えなかったのですが、今日はまずは「お蕎麦食べさせて!」ってことで(^-^;ツレは、天ぷらせいろで私は、おかめそばで。おかめの具が全部丁寧な味付けで乗っていて、もう幸せ~。これでお酒が飲めたら...もっと幸せだろうなあということで今度はこちらにお酒&お蕎麦だけで伺う話になりました。#k9MHGdfk[編集]そば箸さまそうそう♪それに、中休みナシ。なんとも有難~いお店です。#0kufgj3.[編集]しんじゅくここは帰り道です!そうそう、いつの間にかテーブルになってますよね。西新宿にはお蕎麦屋さん少ないからとても有難いんです、ここって。#-[編集]juuwarisoba様おおっ・・・さすが!の一言です。今日は、あめこやさんで堪能されたのでしょうか・・。#0kufgj3.[編集]手打ちの実演は、それに耐えうる方がやった方がいいですね。見習いの方は、裏・・・で。お店なので、勿体無い。仰るとおり、座れますね。今晩は、あめこや直行なので、来月でもそうしてみます。今月の夜の予定は、今日だけフリーで、後は、全て・・・。#3aXRcdxk[編集]jin-n様へ~8くらいですよね、私も、Wの話は知ってはいましたが、降りてきているとは知りませんでした!そう、さらにゆったりできる配置です。相変わらず、季節のお料理は健在です。#0kufgj3.[編集]あくあ様なんとっ・・・、そういう裏事情があったんですね~。私も、老舗にしては、若い女の子が多いなぁ、と思っていたところです。きちんっと一生懸命覚えようとしてるんですよね。それも又、いじらしくて(^^)。パスタも蕎麦もどちらも麺、ってことなのでしょうか・・・?(笑)そういえば、まだ二階の方に行ってなかったです。#0kufgj3.[編集]☆まがり様ちょっとシックになった渡邊さん、ぜひ、久しぶりに行ってみて下さい。夏の、「しらすそば」や、「きのこせいろ」なんて品書きもあって、私もちょっと気になっているところです。新宿のバーに、行きつけがあるなんて、いいですね~。彼女の曜日、行きにくい曜日なのかしら。最近、新宿に行くことが無く、この店も、すっかり足が遠のいて。落ち着くテーブル配置になったのですね。落ち着くと、蕎麦前が行き過ぎて困っちゃいますが、また、行きたいなぁ。※パスタ屋さんのお話し、he-he-he-でした。前の記事で、2階の「W」というパスタ屋さんが同じ経営だという話は既にご存知のようですね。実はこの春まで僕の職場にいた女の子がつい数年前の学生時代にこちらで働いていたんだそうです。パスタ屋さんだと思ってバイト始めたら1階にもシフトされたりして・・・と聞いて、なるほど~それであんなに若い子達が沢山働いているな~と納得してしまった私でした。そんな雰囲気もなくもないかな(^^;;でも、この雰囲気も悪くないですよね。テーブル席は、むしろ以前より、落ち着けるような気がしました。今は、何時くらいなのかしら?でも、ちょっと前に4時くらいに伺った時に、まだなかったので、花番さんにお聞きしたら出してもらえたので・・なかったら、言って見るといいかもしれないです。#0kufgj3.[編集]・・・様コメントありがとうございます。興味深く、そして楽しく読ませて頂きました。#0kufgj3.[編集]シックでいい感じでした。新宿御苑の無料開苑びの帰りに行って店内がシックな感じになったと実感しました。(あとから来た若い二人連れが”喫茶店みたい”と言っていました。お酒は飲まなかったんですが次回この雰囲気の中で季節の品書きつまみにゆっくりしたいと思いました。季節の品書が卓上にセットされる時間が以前より遅くなったような気がしました。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。