6月のおいしい部局長会議で地域資源を活かした新商品の2点が紹介されました。おいしい信州ふーどネットトップページお問い合わせ長野県公式ホームページ長寿日本一の恵み。メディア掲載・パンフレットおいしい部局長会議2014.06.196月のおいしい部局長会議で地域資源を活かした新商品の2点が紹介されました。信州サーモンてまり寿し冷凍・冷蔵技術、スモーク技術、形状、パッケージデザインを長野県が支援し、材料はあづみ野産信州サーモンと長野県産コシヒカリ、内堀醸造(株)(飯島町)の酢、安曇野市のわさび・醤油と全て長野県産の材料から作りました。いつでもどこでもにぎりたてのおいしいお寿しを消費者に届けることができるようになりました。とろけるような舌触りと豊かな味わい、香りをお楽しみください。黒糖かりんとうブナの原木林として有名な鍋倉山(飯山市)で採取された天然酵母を活用し開発した製品です。従来の市販されている酵母よりも、中低温での発酵性に優れた野生酵母を分離したことにより、生地のふくらみ方が通常の1.5倍と大きいため、食感の優れた製品が出来上がりました。した食感を黒糖の味わいでお楽しみください。0269-65-3151←前の記事へ5月のおいしい部局長会議で信州の山の幸を楽しむ2点が紹介されました。次の記事へ→7月のおいしい部局長会議で「生で食べてもおいしい旬の果物」2点を紹介しました。水耕トマト(フルティカ)」が紹介されました。農産物マーケティング室までご連絡ください。Prefecture.。