縦にしてご覧ください。7日2020年1月14日(火)からミニストップで新発売された「ヤヨイ博多明太子クリーミィドリア」。博多明太子で有名なかねふくの明太子を使用したドリアである。丹波牛乳でまろやかな味わいに仕上がった1品だ。実食したので、紹介していこう。「ヤヨイ博多明太子クリーミィドリア」の魅力ピリ辛ながらもまろやかな味わい「ヤヨイ博多明太子クリーミィドリア」は、かねふくの明太子が中央部分に入っている。まろやかなホワイトソースとピリ辛明太子の相性は抜群。よいピリ辛感は、食欲を増進させてくれる。ランチや夕食のメインにぴったりだ。日本人に明太子好きは多い。おにぎりの具に関するランキングでは、明太子は必ず上位に入っている。コクのある旨味に程よい辛味が加わった明太子は、プチプチとした食感も人気の秘密である。小さな粒が綺麗に並ぶ明太子は、よく知られているように魚の卵である。明太子が何の卵なのか、日頃よく食べている割には意外と知られていないようだ。明太子は「明太の子」であり、明太とは韓国語でスケトウダラ(スケソウダラとも呼ばれる)を意味する。明太子はスケトウダラの卵であり、卵巣を辛子入りの調味料に漬け込んだものである。スケトウダラは卵巣を明太子とするほか、精巣は白子に、身はちくわや蒲鉾などの練り物にするなどして無駄なく利用される。マダラなどほかの魚の卵巣を使って、明太子のような辛子漬けを作ることも可能である。規約として定められているそうだ。「ヤヨイ博多明太子クリーミィドリア」は、ホワイトソースのクリーミー感と明太子のピリ辛がうまく融合した1品である。単調になりがちなドリアの味を明太子がよいアクセントになり、食べやすい。ともお試しいただきたい。