雑穀の料理こんにちは。雑穀専門家として活動しております雑穀クリエイター梶川愛です。先日外で食べたキヌアのサラダを思い出して作ったサラダです(*’▽’)サラダと言ったり、タブレと言ったり、オードブルと言ったり・・・・なんでも使えそうなキヌアがたっぷりの一皿で、葉野菜のサラダにトッピングしたり、お肉料理に添えたり、お魚のソース代わりに・・・などなど使い勝手の良い味付けとなりました☆キヌアは火入れすると胚芽がひげ根のように飛び出てくるので、その姿もとても可愛くて好きで良く使う雑穀のひとつです。雑穀と便秘解消ビタミン大麦と精進料理教室12月度終了しました。technology.。