分イギリスのイースト・アングリア大学とアメリカのハーバード大学が「1週間に3カップ以上のベリー類を食べている女性は1カップ以下の女性と比較して心筋梗塞になるリスクが32%少なくなる」と発表しました。この研究では心筋梗塞を予防している物質を特定したわけではないですが、恐らくベリー類に含まれているアントシアニンの効果ではないかと予想しています。心筋梗塞は血管の内腔が狭くなり、血液が流れにくくなることが原因ですが(動脈硬化)、アントシアニンがこれを防いでくれているという訳です。この研究は女性に対して行っていますが、男性にも同じ効果が期待できるそうですよ。1週間に3カップ以上のベリー類を食べるのって難しいですよね。1カップとはブルーベリーでいえば約120g。苺でいえば1cm角に切った場合で約100gです。フルーツは季節もありますし、毎月食べるわけではいきません。値段が高い(笑)そこで、安くて手軽にアントシアニンを摂る方法があります。ナスの皮にはナスニンというアントシアニンが含まれていて、ベリー類と同じ効果が期待できるそうですよ。ナスの皮は剥かずに、そのまま料理しましょう。[補足]黒豆、赤タマネギ、紫サツマイモにもアントシアニンが含まれています。*NameE-mailURL次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コンビニ弁当で奇形豚が続出。乳癌の予防法をまとめてみた。北斗さんの乳癌は肥満も一因か34002232015年12月10日お酒を飲みすぎると乳癌になります32627242015年10月31日ヘアカラーで乳癌、リンパ腫になるリスク31854252016年4月30日セラミック矯正(クイック矯正)の罪。佐藤さん編8乳房再建手術(術後の写真あり)30121282015年10月5日ピロリ菌は除去(除菌)するな。高級霜降り肉は食べるな。病気の肉だ25329332015年6月6日レーシックはやめとけ。目の体操をすると視力が良くなるというのは嘘。危険18107482016年11月15日アトピー治療によるステロイドの副作用を食事で治した女性17279492015年11月3日ビタミンCサプリメントは危険。