PMゴールデンウィークの営業予定4月28日より5月9日まで休まず営業致します。4月26,27日、5月10,11日は連休頂戴いたします。4月29日~5月7日までランチタイムは土日祝祭日ランチのご用意となります。以上の営業にお席余裕ございます。AMゴールデンウィークの営業予定4月28日より5月9日まで休まず営業致します。本来定休日の3,4日も営業いたします!!4月26,27日、5月10,11日は連休頂戴いたします。...尚ご予約は1か月前からの受付となります。以上の営業にお席余裕ございます。AM【自由が丘閑静な住宅街奥ひっそり佇む一軒家イタリアンmondo】03-3725-6292https://yoyaku.toreta.in/ristorante-mondo/関東近郊の優良漁場、松輪のメヌケmondoでは、主に鳴門や、明石など全国的にも優良な海域の魚を毎日コースに取り入れていますが、関東近郊の魚もシッカリチェックをし、コースに取り入れております。...この写真は三浦半島先端の松輪にて水揚げされたメヌケです。松輪近辺の海域は、非常に起伏に富んだ漁場で様々な魚が上がります。松輪サバなどは有名かと思います。その他にも深場で釣れるキンメは伊豆や銚子のそれにも勝る質だと僕は思っております。このメヌケもこの海域の深場で上がったもの。PM【自由が丘閑静な住宅街奥ひっそり佇む一軒家イタリアンmondo】03-3725-6292https://yoyaku.toreta.in/ristorante-mondo/中勢以熟成肉特別コース...mondoでは熟成肉の第一人者中勢以さんの但馬牛熟成肉をメインとした特別コースを2日前までのご予約でご用意いたします。ご予約の際、係の者がお客様のお苦手な食材、アレルギーの有無等をお伺いしシェフが当日お客様にお献立するという特別感満載のコースです。7000円(税込サ別)よりディナータイム15000円(税込サ別)より当日入荷するお肉の部位熟成期間等でお値段が若干変動いたします。PM鳴門の村さんの真鯛と筍のストゥファート鯔、鱸、チヌ等、常に適切で素晴らしい処理を施してmondoのキッチンに魚を送ってくださる村さんから今度は真鯛がやってまいりました。言わずとしれた、魚の女王。祝いの魚!!大相撲でも優勝力士が、高々と持ち上げてるシーンはおなじみ。今の真鯛は産卵を前にして体力をつけるため、栄養をしっかりつけるため荒食いをする時期だと。確かに、釣りでもこれからの時期と秋のとある時期は真鯛釣りの乗合船がこぞって出船しています。白子、卵に栄養とられる前の今の時期はある意味真鯛の味の旬といっもよいのでは。今まさにを迎えた真鯛と春の味覚筆頭筍を鉄製のココットに閉じ込めお互いを高めあってもらいました。Castelladaのワインが白赤共に複数ヴィンテージ入荷いたしました。グラスでもご提供してまいります。グラッパ、各種入荷いたしました。ristorante-mondo。