食べたラーメンの記録です。更新は不定期になりますが、なるべく早く更新できたらと思っています。styles先週がんたれに行こうと思っていたら、笑笑のマスターが「今日は夜休みのはずでしたよ」と。それで調べたら確かに「本日は人出不足で夜はお休みします」と。しながら帰った記憶も新しいですが、どうしても食べたく和歌山へ向かいました。台風が来るのもなんのその。来る前に行けば良いでしょう!それに来週から暫くお休みに入るようなのでね。いうことで三重で寄り道をした後はお店のある岩出へ。18時過ぎに着いたのですが、並びは無かったのですが店内満席。中の椅子に座って暫く待つことに。つけ麵なので普段より少し回転が遅いですかね?このつけ麺、水木金の夜のみ提供で、私の公休日と上手く重なるのですが、これまで中々タイミングが合わなかったのでようやくありつけました。見た目もう間違いないやつでしょ!スープは無鉄砲のDNAを継承したドロリッチて濃厚な豚骨スープでタレもしっかり効いてる。炊かれた豚骨は旨味がギュっと凝縮されてる。柔らかい感触もありながら締まっていて啜り心地が良い。つけダレにもよく絡んでくる。チャーシューはしっとりとして柔らかく旨い。最後は飯割りをチョイスして完食。無心とはまた趣の異なる感じで、がんたれのオリジナリティー溢れる1杯。「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。