魚の「さばける塾」2019-10-10こんにちは!「海と日本プロジェクトinみやざき」メッセンジャーの宇田川紗稚です。魚をさばく体験を通して海の幸の魅力などを学ぶ教室、その名も「さばける塾」が9月29日に宮崎市で開かれました。「海と日本プロジェクト」の一環として行われた、「さばける塾」。教室では、30人余りの参加者がアジ一匹をまるごと使い、宮崎の郷土料理「冷や汁」づくりに挑戦しました。中には魚をさばくのは初めてという参加者もいて、講師の説明を受けながら三枚おろしを完成させました。参加者からは「(魚を)さばいたことはなかったので難しかった」と感想も出ていましたが、皆さん上手でしたよ。参加者たちは、冷や汁を味わいながら海の恵みに感謝していました。当日の様子はコチラからもご覧いただけます。魚の「さばける塾」のページです。こんにちは!「海と日本プロジェクトinみやざき」メッセンジャーの宇田川紗稚です。魚をさばく体験を通して海の幸の魅力などを学ぶ教室、その名も「さばける塾」が9月29日に宮崎市で開かれました。「海と日本プロジェクト」の一環として行われた、「さばける塾」。教室では、30人余りの参加者がアジ一匹をまるごと使い、宮崎の郷土料理「冷や汁」づくりに挑戦しました。中には魚をさばくのは初めてという参加者もいて、講師の説明を受けながら三枚おろしを完成させました。参加者からは「(魚を)さばいたことはなかったので難しかった」と感想も出ていましたが、皆さん上手でしたよ。参加者たちは、冷や汁を味わいながら海の恵みに感謝していました。Foundation。