「かいわれ大根」「大豆もやし」「なめこ」などなど入荷しました。さんらしいタイトルをつけてもらったところで(笑)、さっそく第二回目レポートです。わたしはいまクリスタルウォーターズにきています。ここは、ブリスベンから電車で二時間&バスで一時間のマレニーという街を経由するとすぐにある、自然が多く残された場所です。共同で、または各自で環境全体のことを考え、様々な努力を注いでいます。「Hello!」と言ってるみたいです。本当、植物も動物も共存しているって感じますね〜。ホスト宅では「部屋のドアは絶対閉めてね!ワラビー、カンガルー、へびたちが入ってくるから。ホストはスコットとカイリーの夫婦二人暮らし。彼らはわたしが今まで体験したことのないことをたくさん教えてくれます。木で火を起こしたり、牛の乳絞り&鶏とアヒルの卵集め、きれいな空気を吸いながらのベランダでの朝食、テレビとラジオのない暮らし、スライドディジュというオリジナルの楽器。身も心もリラックスできる空間です。残りは自給しています。わたしもできるだけ自給自足したいから。降りました!待望の雨が!(1つきぶり)丸4日けっこうな量。少雨のために備えています。各家庭でタンクを設置しています。そのタンクの水も底をつき、川から水を引かなければいけない、という事態になった次の日の雨だったので、これでひとまずタンクも大丈夫そう。あしたはガーデンを説明するよ、と言われてから3日間雨が降り続いているので、お預け...次回報告できればと思います。この村には僕も少しだけ滞在したのですが、本当にきれいなところでした。実はこの美しい村は湖も森もパーマカルチャーの考え方に基づいて人工的に作られたものなんだそうです。このあたりもこれから土井さんのレポートの中に登場してくるのではないでしょうか?楽しみです。※パーマカルチャーとはPermanet(永続的な)とAgriculture(農業)を組み合わせた造語。(02/23)手仕事屋のホームページはこちらhttp://teshigotoya.orgPROFILE手仕事屋ある日のばんまい定食ある日のばんまい定食の内容を写真でご紹介します。リンク集ご縁のあるお店や人をご紹介します。土作り、堆肥作りから植栽、剪定の方法、農薬を使わない病害虫対策も虫別、病気別に詳しく載っています。全国47都道府県のナチュラルライフを提案するお店を特集したガイドブックです。やさいの広場もちゃんと載っていますよ。お店でも販売しています。幸代やさいの広場のお客様でもある門田幸代さんがお書きになっている、土嚢袋を使った生ごみ堆肥の本です。イラストが豊富に使わていて、楽しく読むことができます。これから生ごみ堆肥をはじめたいと考えている方にオススメ。野菜からハーブまで124種の種のとり方を詳しく解説。巻末には全国の自家採種されているお店や個人の連絡先が紹介されています。政利20年ほど前から自家採種をはじめられた岩崎政利さんが、さまざまな野菜の種のとり方をわかりやすく解説してくれます。家庭菜園でこれから自家採種をはじめたい人にオススメ。埼玉県小川町で有機農業をされている金子美登さんが、家庭菜園でできる有機農業の方法を解説してくれます。かわいいイラストからは想像できないほど、とても実践的な内容になっています。これから有機家庭菜園をはじめたい方にオススメ。(09/17)「ばんまい」はこんな食堂です。(07/24)夏至のひとしごと。