昨日はびっくりするくらい暖かくなって、思わず冬眠から覚めたように久しぶりに土いじりがしたくなり、親戚のおばちゃんちに母を連れ出しごほう掘りへ。春は至るところにきてました。普通に売っているごぼうと違って、めちゃくちゃ太くて長い!掘っても掘ってもなかなか先端まで辿り着かず。ものすごい重労働!これを86歳にもなる親戚のおばちゃんは最近までやっていたというのには、本当にあっぱれ。ここで真ん中くらい?うまく周りを丁寧に掘っていかないと、ぽきっ、ぽきっ、と途中で折れてしまう。丁寧に、丁寧に掘って、やっと最後まで何本かは折らずに辿り着いた!私が穴にしゃがんだら埋まってしまうくらい深い!これだけ深く大地に根を張っているんだから、ごぼうさんは生命力は相当高く、大地のエネルギーをいっぱい蓄えてるのでしょう。これが1本200円もしないでスーパーで売っているって、農家さんには本当に頭が下がります。ありがたみをひしひしと感じます。帰って採りたてごぼう料理。きんぴらや太いごぼうを煮たもの。自分たちで掘ってきたごぼうは美味しさもひと際。本当に甘みがあってやわらかくて美味しい。今日はごぼうチップスとごぼうクラッカー。うまいっ!大地のエネルギーをいっぱ〜いいただきました。最近よく参考にしている東城百合子先生の「家庭でできる自然療法」という本で「ごぼう療法」というのがある。生ごぼうを30g皮付きのまますりおろし、自然醸造のみそをまぜ、生姜少々おろしたものをまぜ、熱湯を注いで熱いのを飲む。これは酵素が多く、腸内細菌の活動も盛になり、全身の細胞が働きだし、たまった毒素も老廃物も流してくれるので、治りにくいカゼもすっきり治ってしまうそう。90才のおばあちゃんは寝る前にこれを3日間続けたら、腹痛の後三日目からびっくりする程の宿便が出て、あとはすっきりしたという。これは、ごぼうとみその酵素、その他自然のみえない生命素が合体して、その特性である自然の力が働いてくれたのだと思います、とある。ごぼうの酵素、生命力はすごいのだ!ごぼうは日本が誇る素晴らしい野菜のひとつですね。使用に同意したとみなされます。