日本酒と酒器、肴についてのんびり書いていきます。本日の和おんは先週の火いら寿の残り一合強程を頂きつつ始めます。本日は紀州灘の魚が中心。これといって強く惹かれる魚がなく、とりあえず石鯛の造りから。阪急うめだで買うと薄造りに近い切り方なのですが、こちらはその倍くらいの厚さで非常に食べ応えがありました。カマンベールチーズのホールフォンデュ。好物オコゼは造りにできる鮮度ではないのか量がないのか本日は煮付けか唐揚げになるということで唐揚げに。唐揚げだと内臓は無しかなあと思っていたら唐揚げにはできないので...と天ぷらで出てきましたwイイダコのバター焼き。鴨系はそろそろ旬も終わりですね。鍋画像は撮り忘れましたw鴨鍋の真の目的鴨雑炊。お酒は火いら寿の後、女将さんから垂れ口が入ったとのことでお薦めされたのですが、大将が聞き間違えて黒龍いっちょらいが出てくるというハプニングがありましたが、いつも通りに二合強といったところですwご馳走様でした。酒と肴、酒器について語ります。(471)来訪者リンク酒と旅、ときどき猫。ブログランキングへにほんブログ。