下高井戸『どどん』で「ブッチャー2号丼」を食べてきたツイート食楽web下高井戸駅から商店街に入ってすぐ、ビルの2階にある、その名も『どどん』。店名の通り、どど~んとした丼メシが味わえるとの噂を聞き、早速調査開始です。「うちは肉系も海鮮系もある丼の店ですよ」と店主。料金は500円からで、ワンコインから味わえると、地元在住の学生さんをはじめ、おなかいっぱい食べたい腹ペコたちが集う店とのこと。閉店時間も「ゴハン完売まで」。丼の店だけあってメニューが豊富。カツ丼、ネバ豚丼など「多技の豚」、ブッチャー丼、ボブサッ丼など「伝説の牛」。ネギトロ丼、海鮮三昧丼など「海の刺客」などなど、ネーミングも独創的な丼が約30種。「ウルティモドラ丼」、「パンドラ丼」、など、もはやメニュー名だけではどんな料理か想像できない!壁にかかっているメニュー。サイズと料金が一目瞭然になっています「パンドラ丼」はキムチ&納豆の丼、「ウルティモドラ丼」は生姜焼きの具が4倍にカツが4枚も乗った巨大丼とのこと。いうことで、今回は人気の「ブッチャー2号丼」を「Wどどん盛」でオーダーです。盛」、「Wどどん盛」の4サイズ。普通盛はゴハン約400g。大盛り、どどん盛、Wどどん盛のゴハンは約900gです。大盛の場合、ゴハンが約400g⇒900gに。Wどどん盛は具がどどん盛の倍に。カツ丼なら普通盛がカツ1枚、どどん盛だとカツ2枚、Wどどん盛だとカツ4枚に!普通盛りでゴハン400gって、他の店だったら十分大盛りサイズ。「ゴハン半分で注文の場合は100円値引きしますよ」とご主人。それなら少食の人でも残さず食べられそうです。待つこと数分、テーブルの上にやってきたのは、ラーメン丼サイズの器に牛肉、そして大根おろしと万能ネギがかかった「ブッチャー2号丼」。計測したところ、直径約24cmの器に、高さ約12cm。重さは1190g(器の重さを除く)。公式にはゴハン900g、焼く前のお肉が400gなので、なるほどの約1.2kgのボリュームです。牛モモの焼肉におろしポン酢。くどさを一切感じないさっぱり味。これならスイスイいけそうです。肉自体には塩コショウで味付け。そこにポン酢がかかっているので、ゴハンにも合う。肉の層をめくってゴハンを食べるって、贅沢~。直径約24cmの器に、高さ約12cm。卓上には醤油、七味などがあり、味変も可能。いずれか1品がサービスでつきますよ」と店主。後半、ゴハンが多めに残っている場合や、口直しをしたい場合、これは嬉しいサービスです。そもそも1号って?「以前は牛のサガリを使っていたのですが、今は値段が高くなりすぎるので、出していないんですよ」とのこと。牛肉モモ肉に変えて2号丼、ということですね。「たまにサガリが安く入った時は出しますよ」とのことなので、「ブッチャー1号丼」は不定期登場、幻のメニュー、ということでしょうか。程よい厚さのある牛モモ肉。通常焼肉丼って、肉汁ドバーッとか、コテコテ焼肉ダレの爆発力で勢いがついてかっこむけれど、おろしポン酢だとじわじわ幸せが満ちてくる感覚。穏やかな気持ちで食べ進める感じです。牛肉で慌てず食べるって、大人になったなぁ自分。ゴハンが多く残っても、納豆か生卵で行けるし。