検索★プロフィールAuthor:みみこ呑む時は何品かないと満足できないもんだから、安い食材見つけてはおつまみを作って居酒屋ごっこ(*^^)基本呑むお酒は“ライムサワー”たまにスパークリングワイン(酔い過ぎ注意。)相方つつた(旦那さん)はビール→焼酎系たまにワイン(同じく酔い過ぎ注意。☆E.Wさん居酒屋またたび亭☆葉っぱさん喜ぶ顔がみたくて☆よっちママさん楽べジ生活!☆まひまひゆかりんさん今宵は蜆の砂抜きをするしか。趣味の料理~いつものオトナゴハン。・ねぎとろ・ローストビーフ8/20(土)、この日はゴリゴリな主役おつまみが決まらずにいた。もんで、いつも脇役的存在になっているもののその存在感は大御所級のねぎとろを主役にしてこの日は呑もうか。夕方ちょろっとスーパーに買い出しに行って、なんかに出逢えたら流れに身をまかせ、その時のフィーリングを大事にって事で色々見ていたら。牛肉ブローック!しかも、100g198円とそんなに高くない。最初は焼鳥の皮を4本買って帰ろうか。焼鳥皮=4本400円。牛肉ブロック=1パック150gくらいで300円。安さやコスパから言って牛の勝ちー。ーー(ますだおかだ)ってな具合で、この日の主役は久々のローストビーフに決定。帰宅後すぐにローストビーフの準備にとりかかる。肉焼きーの、チンしーの。やっておき、あとは放置タイムがほぼなので他のおつまみと並行で作業。ローストビーフ、温かすぎるとお肉切りにくいから一番先に作って冷ます作戦。→チンしたお皿の上にある肉汁は取って置き、そこに赤ワイン・塩コショウ・しょう油・黒コショウ・バターを入れて600w2分くらいチン→グレービーソースの完成☆コレに玉ねぎみじん切りとかすりおろしとかを少し入れてからチンするとなお美味しいような気がするけど、めんどくさいからソレできなかった。́∀`)ザックリとざっと書いちゃったけど、どっかでちゃんとコレのレシピメモの記事をUPしたいところ。久々に食べたけどうまうます*。ケイジャンチキン風コブサラダ☆こないだのBBQでも使ったケイジャンスパイスを使ったやつ。最近のどハマリサラダ♪コブサラダが今アツいので毎回食べてる気がする。コレが業務用スーパーで買ったケイジャンスパイス☆80円くらい。明太マヨ、前日の残りをここでも使った1品。主役の座は譲ったものの、やっぱてっぱんのアテ+。+゚ネギだくレンコンのピリ辛さつま揚げ☆ネギだくでお酒がススムー(d゚ω゚d)♪ちなみに、ねぎとろってねぎ+とろじゃなくてマグロの身を“ねぎり”取るって意味からねぎりとるとろ。