北海道・富良野/美瑛でご当地グルメを堪能。奄美群島おとなになったからこそ、いま再びの。/美瑛でご当地グルメを堪能。/美瑛でご当地グルメを堪能。はんつ遠藤さんが2泊3日グルメの旅へ北海道・富良野/美瑛でご当地グルメを堪能。ontrip-jal北海道グルメご当地グルメの旅ラーメンこんにちは、はんつ遠藤です。僕はフードジャーナリストとして各地の様々なグルメを追求しています。そんな僕が、JALに乗って全国各地様々な場所へと伺います。富良野市と美瑛町へ2泊3日で行ってきました!旭川から帯広を結ぶ、通称“北海道ガーデン街道”は、まさに風光明媚。北海道ならではの雄大な景色が広がっています。美瑛町はフランスやドイツの田舎町のようななだらかな丘陵もあって牧歌的な世界、富良野市は倉本聰氏のドラマ「北の国から」でも有名で、かつてはアルペンスキー・ワールドカップを長年開催していた地。今回も、素敵なレストランにたくさん出会えました。洋食、中華、パスタ、スイーツ、ラーメン、そして牧場でのソフトクリームなどと幅広きラインナップ。今回も旅が始まります。FacebookTwitterLINEはんつ遠藤テレビの番組レポートや雑誌記事の執筆、飲食店プロデュースなどを行うフードジャーナリスト。日本をはじめ世界20数カ国の料理を研究し、取材軒数は6,500軒を超える。北海道の内陸部、上川地方のほぼ中央部に美瑛町があります。人口約1万人という小さな町ですが、年間約120万人の観光客が訪れると言われる、北海道屈指の観光地。「丘のまち」とも標榜されるとおり、なだらかな丘が幾重にも重なって見える景色や、夏の美しき花の風景は、多くの人々を魅了します。店主の羽山尚之さんは岐阜県の出身で、東海3県の有名なホテル、レストランなどで、中国料理を経験してきて、こちら美瑛へと家族で移住なさったのだとか。伺えば、日本における中国料理界の巨匠、陳健一さんの『赤坂四川飯店』の流れを汲む店舗にいらしたそう。そりゃあ、特に麻婆豆腐は美味しいですよ。高級な中国料理もお手の物ですが、ランチメニューを拝見したら、意外にもリーズナブル。ベストグルメショット!レポートのつづきをお楽しみください!駅前じゃなくて、北東側に600mほど離れた1軒家。店舗の前にはJR富良野線が走り、電車好きにはたまらない場所とか。カウンターや小上がりがある、こぢんまりとした店内ですが、「このくらいの広さが、やりやすいんですよ」と羽山尚之さん。「3年前に来たんですよ」と羽山さん。店舗を構えず、人脈を広めるとともに、リサーチをしていたのだとか。これはウマい~~!!山椒オイルもラー油も自家製。絹ごし豆腐の爽やかさもいいですね。「新作なんですけど」と登場したもう一品は「まるごとトマト担々麺」(季節限定)。まるごとトマト!!美瑛産のトマトだそう。森の中の1軒家カフェレストランで、くつろぎのひとときを過ごす※このお店は現在閉店しております。美瑛というと素敵な風景が人気ですが、そうなると当然に素敵なカフェも存在します。こちら『picnic』。通りからちょこっと入ったところにある、まるで隠れ家的な立地で、森に佇む1軒家といった感じ。マスターは、湯川卓也さん。大阪出身で、奥様と一緒にお店を切り盛りなさっています。最初は札幌に来て、そして旭川に移り、それから美瑛に来たそう。最初は森林関係のお仕事などをなさっていたとか。メニューを拝見すれば、バーガー&サンドイッチが美味しそう!たとえば、「スモークチキンとにんじんマリネ」のサンドイッチは、道産の鶏をスモークになさっています。「なるべく地元のものを使いたいんです」と、湯川さん。パンは美瑛産の「春よ恋」を用いた自家製。香ばしきパンにサクサクっとしたレタスとほんのり甘めなにんじんマリネ、そしてスモーク風味の爽やかなチキン。食材の良さが前面に出た、自然な風味が楽しめます。ベストグルメショット!レポートのつづきをお楽しみください!晴れた日には外のテラスで料理を味わうのも良さそう。ベストグルメショット!店内も木の温もりが活きています。カウンター&テーブル席。カフェレストランです。マスターは、湯川卓也さん。大阪出身で、奥様と一緒にお店を切り盛りなさっています。「スモークチキンとにんじんマリネ」のサンドイッチを。+200円で、ドリンクセットになります。こちらは季節限定の「アスパラバーガー」美瑛産の太いアスパラを用いたハンバーガーです。picnic(ピクニック)※このお店は現在閉店しております。「ジュンドック」の有名店が、代がわりして移転、リニューアル!みなさんは旭川名物と言われる「ジュンドック」をご存じでしょうか?旭川市民なら知らない人はいないとまで言われるテイクアウトのご当地グルメ。実はこれ、1977年創業である美瑛の洋食屋さん『純平』のマスター、佐藤栄一氏が考案したもの。いうわけで、3軒目は、こちらへ。カーナビに入れた住所に店舗が無い!急いで調べると、移転しておりました。