試食サ-ビスを行いお客様に味を知って頂くことです。派手な売り文句で飾り立てるよりも実際に食べてもらうのが一番と考えております。内海商会では、地元の市場から仕入れた新鮮で質の高い厳選素材だけを使用して「くぎ煮・タコわさび類」海産珍味の他に秘伝のタレで煮込んだタコの柔らかな歯触りと甘みのあるまろやかな味わいの各種煮物類を扱っております。当店では、長年の経験で身につけた技術と味覚をいかして、素材の良さを引き出しながら美味しく仕上げております。町のあちこちで販売されています。小粒のいかなごを厳選して佃煮風醤油煮としていかなごのくぎ煮を販売しております。「なご」は、「な(魚)」「ご(子)」で「いかなる魚」という意味と言われている。炊き上がった“いかなご”は茶色く曲がっている事からその姿が錆びた古釘に見える事から「釘煮」と呼ばれるようになったと言われています。Reserved.▲ページの先頭へ戻る。