宮田屋珈琲、至福の一杯。日々の出来事を記していきます、ときどき写真。宮田屋珈琲、至福の一杯。2017-02-11宮田屋珈琲、至福の一杯。雑記スポンサーリンクTwitterGooglePocket珈琲が好きだ。どんなに忙しい朝でも珈琲豆をミルで挽いて、ドリップすることがルーティーンとなっている。自分で淹れたコーヒーを飲むのが楽しみの一つである。スターバックスのコーヒーは、確かに旨いが、自分の淹れたコーヒーは格別だ。札幌に行った時には、必ず「宮田屋珈琲」に行き、珈琲豆を購入する。珈琲豆は鮮度が大事だそうだ。宮田屋珈琲のホームページで、珈琲豆の鮮度について書いていた。好きな豆でコーヒーを楽しみにしても鮮度が良くなければ全て台無しです。したがって、見た目などで判断するのは中々難しいです。試しにコーヒーを入れて見るとその鮮度が分かります。お湯を注いで粉がふんわりと膨らんだら、鮮度が保てている証拠です。逆に膨らまない場合は、コーヒー豆からガスが抜けて酸素や湿気を取り込み、劣化している可能性が高いです。鮮度の良いコーヒーは静電気を発しペーパーフィルターにくっつきやすい性質をもっております。宮田屋の珈琲豆は「鮮度が抜群」に良い。お湯を注いだら珈琲の粉が面白いぐらい膨らむのである。スターバックスのコーヒーも鮮度はよく膨らむが、宮田屋珈琲ほど膨らむ珈琲豆には出会ったことがない。今は、宮田屋の珈琲豆が一番だ。宮田屋の店舗は、雰囲気がよく、落ち着ける場所の一つでもある。miyataya.co.jp今は、砂糖が入っていない珈琲が珈琲だと思っているが、昔は違った。子供の時、祖父がジョージアの甘い缶コーヒーをよく飲んでいた。懐かし、あの頃を思い出す。祖父が畑仕事から帰ってきて、いつものソファでジョージアを飲んでいた。私はジョージアをねだる。祖父は、冷蔵庫からよく冷えたジョージアを持ってきてくれた。コーヒーは甘い飲み物だと思っていた。祖父は、喫茶店でコーヒーを頼んでも必ずスプーン3杯の砂糖を入れて、飲んでいた。私も祖父の真似をして、3杯の砂糖を入れて、「おじいちゃん、甘いね。」と言いながら美味しくコーヒーを飲んでいた。私が大学生の時に、祖父が亡くなった。亡くなる直前も、ジョージアを毎日飲んでいた。病室の冷蔵庫には、ジョージアがいつも完備されていて、お見舞いに行くと必ずそのジョージアを飲ませてくれた。それが祖父との大事な思い出だ。ジョージアを飲むと、いつも祖父のことを思い出す。今のジョージアは甘くない。あの時のジョージアはどこに行ったのだろうか。あれは缶コーヒーではなくジョージアという飲み物だったと、今は思う。久々に、昔のジョージアを飲みたい。11:00宮田屋珈琲、至福の一杯。factというLINEが息子から来た。週間)日々の出来事を記し、ときどき写真。キャンプ、写真、薪ストーブ、日本ハムファイターズ、塊根植物、猫、アウトドアウェア、資格試験のことを中心としたブログを目指しています。えびろぶはうつ病に罹患しましたが、今は寛解しました。(1)はてなブログをはじめよう!sykarさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。