!LuckyDuckyDiaryいらっしゃいませ。毎朝6時には更新します。読んでいってください。2019-03-01実家に行ったとき、親が網袋に入った切干大根をくれた。茶色がかった大根で、おいしそうだった。おや?これは?と聞いたら母がうれしそうに、「お父さんがしてくれたのよ」と。父が千切り大根を作り、ベランダに干して作成した完全自家製らしい。大体この時期に実家に顔を出すと、大根祭りになっていて、特大の大根を持って帰れと言われることが多かった。2時間の距離、電車にのって大根2本背負って帰るのは大変。小さめの、とかじゃない。八百屋さんで売っていたら、まありっぱな大根...というしかないサイズ、真っ二つじゃなくて、3つに切ってもスーパーのカット大根に勝てるだろう。小さい種が、ここまで育つんだもの、農業ってすごいね...と感心しきりだったのだが、重いし、持って帰って特厚のふろふき大根を煮て、次の日におでん作って、もう一本はみぞれ鍋に...と消費が大変だ。父の趣味と実益をかねた家庭菜園は、家庭菜園と呼ぶにはあまりにも大規模、近隣の人も大根をもらってくれなくなるぐらいの迫力がある...というわけで、編み出したのが乾物作成ということらしかった。乾物は、軽いし、保存期間も長いので好評なのだって。スルメのように生で食べてもおいしいというので、ダイエット系おやつとして家にかえってからそのまま食べてみた。甘くてうまみがあって、かなりおいしい。...っていうか、これ、カロリー大丈夫?という味。私も大根が安くなった時、作ろうかな。»コメント切り干し大根って、生で食べられるんですか?煮たりしないと食べられないと思ってました。スルメみたいに食べられるんなら、ヘルシーなおやつですね。#-URL編集wancoさんへもぐもぐ食べてしまいましたが、全く問題なかったです。固めなので、よく噛んで食べれば大丈夫かと。大根をサラダで食べることを考えたら大丈夫だと思います。干し柿とかも熱がかかってなくても食べますからね。#-URL編集コメントの投稿NameSubjectMailURLCommentPassSecret管理者にだけ表示を許可するTopHOME文字サイズ変えられますカウンターLDDへようこそ思ったことを何でも書くゲーマーブログ。リンクはご自由にどうぞ。Author:まこどこをクリックしても一銭にもならない、ただの主婦の日記帳です。ゲーマーで、本好きで、クラフト好きです。(158)アメリカってね。森の端材工房だよりやま&うみ夢は叶える物奇跡は起こす物(。・ω・)ノよしおのブログ老猫のハンター日記わたし日々、おもうこと。