高麗人参は昔よりずっと身近にはなってきています。女性が大好きな参鶏湯も鶏肉と高麗人参の鍋ですが、これもよく女子会などで食べられています。お店で食べるだけではなく、家でも本格的なものを作り健康や美容に活かしているという方も少なくありません。サプリメントなどの健康食品として利用されることが多い高麗人参ですが、実はそのほかにもシンプルな利用方法があります。高麗人参をお酒に入れて効能豊かなお酒にするというのも方法もありますし、蜂蜜につければエキスがたっぷり含まれた蜂蜜になるので、ヨーグルトにかけたりお料理に利用する等して活用できます。人参、という事で甘みがありますので、すりおろしてクッキー生地に入れて焼き上げるというのもいいでしょう。すりおろしてコンソメスープに入れて飲んでも、即席高麗人参スープとなりおいしいです。生の高麗人参を手に入れるという事はとても難しいので、高麗人参を粉末にしたものを利用されるといいでしょう。最近は国内産のもので、高麗人参を粉末にしたものが販売されています。てんぷらの衣に混ぜるのもいいですし、ハンバーグの種に忍ばせるという事もできます。色々な料理に活用できるので、粉末タイプのものも生活の中に賢く生かすことができます。