毎週日曜、約2万人が詰めかける巨大な朝市です。人気のB級グルメなかでも一番の人気なのがこちらのお店。4時の開店を前に20人ほどのお客様が並びます。午前2時前から並んでいる。今日は40~50個買おうと思っている。午前3時ころから塩で味付けをした地元産の鳥の手羽先を揚げ始めます。お客様のお目当てはこの「しおてば」。1個がたったの40円です。外はカリッと中はジューシーなお肉が絶妙な食感で一度食べると病みつきになるといいます。4時ちょうどに注文をとって販売開始。1日に200キロものしおてばを揚げますが9時までにはほとんど売り切れます。手提げいっぱいにしおてばを買った男性は、70個買った。過去に300個買った人がいる。ご当地キャラところでこの朝市はもう1つ名物があります。注目を集めている着物の女性!?この朝市で生まれたご当地キャラ「イカドン」です。