本店」その佇まいはまるで明治にタイムスリップしたかのような趣。店内まずは下足番(靴管理してくれる人)に靴を預かってもらうこの下足番、また味があって、いい!!!おじいちゃんが法被着て、靴と入れ替えに札をくれる温泉か、旅館にきた気分だそのまま席に案内されると席はコンロ付のテーブルがズラッとつながっている状態お座敷もあるようで、全部で110席あるけど、隣の人との間隔はまじで近い時代を感じつつ、畳に座る私は丁度端っこだったのだが、横には池があり、鯉が数匹泳いでいた風情を感じることができ、どこかおじいちゃんの家を思い出すなつかしさもあった。コップも可愛いメニューメニューは少ない。新鮮すぎて思わず「マグロかな?」と思うくらい刺身感覚で食べれます。生姜をお醤油にたっぷり溶かしてパクリ爽やかな香りと馬肉の濃厚な味わいが絶妙にマッチ。幸せをかみしめていると、一気に桜なべセットも届きました。桜なべ桜なべはこの鍋に入った状態できます。桜なべって?桜なべとは、馬肉のすき焼きのこと。その名の由来は、肉が桜色をしているから、サクラの季節に肉がおいしいから...など諸説あるこの桜なべ、甘辛の割り下に味噌を溶かすのがみの家流たっぷりのお野菜(ざく)も入れて頂きます。食べ方は公式HPにもわかりやすく載ってる!桜なべに火が入ったら、すぐに味噌をといて肉をほぐしながらなじませる。続いてざく(ねぎ・白滝・麩)をすき間に投入!玉子を溶いて準備、肉はさっと色が変わったら食べごろ煮つまってきたら割下をたす(目安として濃割3:薄割1位)。麩、個人的においしすぎておかわり必須だった。おかわり馬肉そしてですね、まったくお肉たりなくてですね追加オーダーです。ロースと普通のやつ!無言で食べ進めるくらいうまいあと1皿はいけたな...(2名で行ってます)卵焼きたまご、すき焼きで3個もおかわりしちゃったから、卵焼きいらなかったわ完全にwwwwちゃんと桜なべ食べておなかの様子伺って頼むことをお勧めします。予約難易度は中かな3名以上しか予約できないので、2人で行く場合は事前に電話して入り状況を確認するのをお勧めします!本当においしすぎて、思い出してはすぐ食べたくなる...それくらい気に入りました。(2019/11/18現在)公式ホームぺージ、可愛い明治30年から続く由緒ある名店なのに、HPも頑張ってる!(何様3名以上の予約は電話でのみOKだけど、電話ならAutoReserve(オートリザーブ):AIがレストラン予約を無料で代行してくれるアプリ?本当に使いやすい?徹底分析で♪ここからダウンロードできるよ^^あ~~~~~~~~~~~本当に次いついこうかな!?できることなら遠方にすんでるおじいちゃんを連れてきたい。それくらい、年齢層上の方にも喜んでもらえるの確実です!実際お客さんも年齢層かなり高かったし^^森下って味があっていいね、清澄白河から散歩して今度は明治時代を感じながら散策してみようかな!以上!!MACO食いしん坊銀座OLのちょっと背伸びした食レポ(自炊もするよ)。