和田登美子なんで食を仕事にしようと思ったのか?改めて考えてみました。マクロビオティックや、ローフードに興味をもったきっかけは、こどものアトピーと、私自身の花粉症です。花粉症は、こどもが生まれた次の年から、はじまりました・・・そして、年々ひどくなっていきました(;一_一)ちゃんと、結構真面目に、食事を作っていたと思っていた私にとっては、マクロビオティックと、ローフードは、目からうろこでした!この世の中、少数の権力とお金を握っている人と、私のような大多数の庶民に分かれています。情報は、その少数の人によって握られ、操作されているのです(>_<)あふれるような物に囲まれ、飽食の時代と言われ、たくさんの食べ物を輸入し、そして、それと同じほどの残飯を捨て、そして、決して豊かだとも、幸せだとも思っていない、日本人。年間、3万人以上の人が自殺する国、それって、1日にざっと83人もの人が死なはるってこと!そして、病人だらけの国(;一_一)人は、体だけではなく、考え方や精神性も食べ物によってつくられるのです。実は、明治の初めに、日本にやってきた、アメリカ人や、ヨーロッパ人によって研究し尽くされているのです。コンサルタント/コーチです。コンサルタント、コーディネータとして活動していました。資格コースおよびワークショップを開講してきています。支援をしてきています。