2018年6月14日1月7日は、贅沢した胃を休めるための大切な日。実家でも、朝食に七草粥を炊いていただいておりました。活力なべのレシピ本を見ていると、お米から炊くレシピで、できあがりまで30分くらいかかるものばかりです。朝に、そんなに時間はないので、ご飯から炊くことにしました。生協であらかじめ、注文しておいた春の七草。広島の西条から届きました。↑フードマイレージからいうとあかんやろうねぇ。量を考えると、かなりお値段が高いのですが、こういう季節的なイベントは大切にしたいんですよね。せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ春の七草、空でいえません。見たってわかんないです。本当は野原に生えているのを摘んだんでしょうね。最近、大好きな有川浩さんの植物図鑑が読みたくなります。前日に、さっと茹でて塩もみしておくと時間短縮です。春の七草はゆでて、塩もみして、水気をしぼっておく。冷凍ご飯は解凍しておく。活力なべにご飯と水を入れて、低圧にセットして強めの中火にかける。おもりが回りだしたら弱火にして、加圧1分して、急冷してふたをする。ふたを開けて、春の七草を入れて、少しだけ煮つめて、塩で味付けする。せず、さらっとしたお粥になりました。塩しか使っていないので、ほんのり優しそうなお味。胃にとっても、優しいお味でした。3歳の娘も喜んで食べてくれました。おかわりまで!そして6ヶ月になった息子も、一緒に食べました。塩味が、おいしかったのか、いつもより多めでした。来年、また、作る時に困らないように、残しておこうっと。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。Vol.6から~年末恒例の会報誌「ごはんの時間」&カタログが届きました。この会報誌が届きます。読み込み中...活力なべで、2品調理~おからさらだと蒸しなす~かどやさんで購入したおからは冷凍保存。前日にメニューが決まってるわけないので、できません。夕食のご飯に困った日曜日の夜にためしに作ってみることにしました。読み込み中...料理本プレゼントの当選者発表しまーす!アサヒ軽金属のお料理本をプレゼントします、イベント。多いからかもしれないですね。