ハムについて北海道在住の筆者が思いのままに綴る雑文。北海道第2の都市旭川へ編の第4夜でした。福よしで、「ささみ」を食べるシーンから。ネギ・一味・タレを挟むようにして「ささみ」をいただきますが、ちょっとした隙を突いて大泉氏のビールを横取りしようとするシゲ。気付いた大泉氏は、「あっ、オレのビール飲まれた~」と思いのほか、情けない声を出してしまいます。「飲もうと思ったけど、予想以上に落ち込むから、直前でやめた」(シゲ)、「悔しい」(大泉氏)、「ゴメン、ゴメン」(シゲ)などと、いつもとは一風変わった展開となりました。その日は美唄市に宿泊し、2日目の朝は雨。ゆ~りん館ですから、念のため。(笑)続いては、テイクアウトで「アスパラひつじバーガー」となりますが、これを巡りちょっとしたバトルに。アスパラの捨てる部分を飼料として食べさせた羊を使ったハンバーガーを、こう呼んでいるそうです。「余った要らないものを混ぜて食べさせて、それでアスパラひつじって・・・」と異を唱える大泉氏。「その程度のことで、わざわざ命名するほどのことか?」という意見のようです。ここから、「そうかもしれないけど、そんな羊、他に居ますか?」(麻美アナ)、「僕なら、(エサに)金粉混ぜて金粉ひつじにしますね」(大泉氏)、「ほぅ~、そんなに、お高くする?」(麻美アナ)などと子供のケンカ状態になってしまいます。その後、美唄市大通り西1南2・エリアホープで予定通り、「アスパラひつじバーガー」をテイクアウト。パンズは米粉使用なので、ずっしり重くモチモチ感があります。味としてはテリヤキバーガーに近く、ショウガが効いていて、肉の風味は間違いなく羊だそうです。次は滝川市で、またしても「羊」となります。「三浦華園」内・レストラン華月で、横綱・白鵬が考案したというラムカツ丼。見た目は洋風で、ラムカツは柔らかくジューシー、デミグラスソースが絶品です。「やるね、さわちゃん」「苦労したでしょ」「人相悪いし・・・」と友達のように料理長に話しかける大泉氏。話題が頭髪に及ぶと、「どんな髪型にしても薄くなったと判るから(坊主頭に)・・・」(料理長)、「それは英断だと思いますよ」「オレも目立つようになったら、いっそのことそうしようかな」(シゲ)、「上(頭髪)か下(髭)、どっちかに毛があればね」「丁度、今、逆さ絵のように・・・」(大泉氏)、「失礼なこと言うな!!」(シゲ)などと、どこまでも失礼な大泉氏です。(笑)続いて、車内でテイクアウトした「ラムカツサンド」を食べ、上富良野町東4線北26・後藤純男美術館へ向かいますが、ここでシゲが日本画の定義を語ります。「塗料に自然界の鉱物を使っていればいい」「多くは風景画だったりするけど・・・」「絵のジャンルは問わない」と自信たっぷり。