昨日、近江しょうがをみつけたので、有元さんに教えていただいた方法で、紅しょうがを仕込んでみました。近江しょうがをまるごと梅酢につけるだけ(笑)。お料理教室でいただいた手作り紅しょうが、売ってるのみたいにどぎつくないローズ色で、さっぱり味も◎でした。上手にできるといいなぁ。つけこんで、1、2ヶ月でいただけるそうです。梅酢、もっとたぷたぷに入れたほうがいいのかなぁ。梅酢は買ったものを使ったのだけど、今年は梅干も挑戦してみたいなぁ、と思ってます。お味噌、梅干、ときて、来年の冬はたくあんだー。納屋がほしいよなぁ、と、妄想爆走中です。明日は次回のお料理教室の試作&撮影をする予定。メニューもこれから考えて、買出しも明日。明るいうちに撮影もしたいし、慌しくなりそう。(0)山あり谷ありあさいちの高速バスで那須に戻ってきました。今回の東京ツアー、相変わらず濃ゆい数日間でした。たくさんの人に会って、たくさんの刺激を受けて、これからの活動に向けてのヒントもいっぱい見つけることができました。今日一番のシゴトは車の修理。ショックにブログにも書けなかったのですが、先日、飛び石で車のフロントガラスにひびがはいっちゃったのでした。部材を取り寄せていただいて、愛車は本日入院。私は代車で、地元の用事でぐるぐるまわっていました。スピード違反どころじゃない大出費には泣けますが、私の悪運を車が身代わりになってくれたと考えなさい、と言ってくれたひとがいて、そういうことにしました(笑)。ほんと、いろいろあります。その一方で、いい仲間に恵まれていること、ありがたいなぁ、とじんわり。いい仲間といえば、小さな本屋さんでみつけて、昨夜、一気読みしてしまった"ふたりの老女"。アラスカの口承伝説をもとにした物語なのだけど、このおばあちゃんたちが変わっていく様子はほんとに面白くてぞくぞくします。自立こそが自信につながるってことがシンプルに描かれてます。私も彼女たちのようなタフおばあちゃんになりたい!明日は在宅勤務の予定です。寒くなりそうです・・・。薪ストーブとの蜜月は続きます。(0)ホンモノ今日は有元葉子さんのお料理教室に参加してきました。不定期に開催されるというこのお料理教室、参加したいヒトは、こまめに有元さんのサイトをチェックしなきゃいけないそうです。今回は、お友達に教えてもらって、速攻申込をしました。すてきな情報に敏感なお友達から、わーすごーい!いきたいー!というイベントなどに声をかけてもらえたりするの、ほんとに感謝です。私自身も、いい情報発信できるようにならなきゃなぁ。いうことで、有元さんのご自宅でのレッスン、ほんとにすてきでした。レッスンはご自宅のキッチンというよりも、すてきなキッチンスタジオで。スタイリッシュなのだけど、あたたかみがあるというか、命が感じられる雰囲気、メディアで活躍されている有元さんのイメージそのものです。有元さんご自身も、小柄ながら、エネルギーに満ちた、すてきな方でした。所作の1つ1つが無駄なく、プロ然としていて、出し惜しみもすることなく、まるで母親のように私たちに接してくれるのでした。お料理教室の運営に悩んでいることもあって、第一線で活躍されているお料理研究家がどんなレッスンをされるのかと勉強に行ったつもりが、すっかり、有元さんご自身のパーソナリティに魅了されてしまったのでした。お料理って、すごく生活に密着した、というか、生活そのもの。どんなに気取っても、なまなましいもの。お料理の先生をするなら、生活全部を生徒さんに見せても恥ずかしくないくらいじゃないと、説得力がないというか、なにかこう、ほつれがみえちゃうんじゃないかなぁ、と思っています。それは、お掃除、お洗濯含めて、すべてを完璧にするとかいう意味じゃなくて、自分なりのスタイルで、効率よく、コントロールできてるか、ということ。私自身はまだまだ発展途上の段階で、アンバランスなこととか、かっこわるいことがいっぱいあるような気がしてます。いって、自信がないからお料理教室の先生もできませーん!というほど謙虚でもなくて(笑)、できる範囲で、ふだんの暮らしを改善していく努力を続けていかなきゃ、と改めて思ったのでした。お料理は玄米ごはんにあわせた「ひなびたおかず」。デモは仕上げと盛り付け中心で、その後、ステキな器でゆっくり試食をしてきました。写真撮影はNGで、後から、お料理の写真は郵送してくだるとのこと。玄米ごはんシリーズで、今後もお料理教室を開催予定とのこと。「いつになるかわからないのですが。有元さんがおっしゃると、なんだかかわいらしくて、(そっかー、楽しみにしてますぅ。)という気分になっちゃうの。あぁ、すっかりやられてしまってます。昨夜はめずらしく夜なべ(笑)。年末からやってきたおシゴトが大詰めの段階。今月末くらいには、カタチになってくるのかな。今日は久々にユンユンさんのビーズレッスンに参加してきました。ピアス以外、ほとんどアクセサリーはしないのですが、ユンユンさんのビーズアクセサリーは特別。今回はフリンジたっぷりのピアス、ブレスレット、ネックレス、の3点セット。シャツ&デニムスタイルがバージョンアップしそう♪とはりきって参加したのですが、一見簡単そうなフリンジ、かなり手強いのでした。いうか、ピンの扱い方とか、すっかり忘れていたダメスナ・・・。ユンユンさんに改めてピン使いのコツを直伝いただき、かなり集中して作業。ボリュームも多かったので、完成には至らなかったのですが、レッスンが終わるころには、スポーツ後のような爽快感でした。午後は、早稲田に移動。雨にぬれる学生街はなかなかいい雰囲気でした。ガレージをオフィスにした秘密基地な設計事務所で打ち合わせ、というか、お仕事くださいのお願い(笑)。個人の嗜好がどんどん細分化されているので、暮らしそのものを扱う建築士さんのお仕事も難しい局面にあるようです。それでも、若いスタッフが多く、モノヅクリの雰囲気にあふれているオフィス、とってもうらやましかったです。私も秘密基地が欲しいーっ。設計事務所を失礼した後もびっちり打ち合わせ。ものすごーく興味深いお話だったのだけど、あまりに内容が濃くて、ついていくのに必死で、話が終わる頃にはもぅフラフラ(爆)。新しいこと始めようとするヒトは、このくらい考えを煮詰めて準備をしなきゃいけないんだなぁ、と。ふだんの生活にしても、シゴトにしても、最近自分を甘やかしてたなーとちょっぴり反省。自分のやりたいことで食べていこうとするのだから、まずは自分自身の生活がちゃんとしてなきゃだめだし、シゴトだって、もっともっと綿密に計画たてて、どんどん実現に向けて動きださなきゃだめじゃん!と。(0)まだまだ午前中は来週のお子さん向けのお料理教室の準備をしたり、本を読んだり。お昼過ぎ、ふと思い立って、イエの設計をしてくれた建築士さんに電話をしてみたところ、じゃ、ちょっと会いましょうか、ということになり、久々の再会となりました。イエを設計する時点で、彼とはのべ何十時間も打ち合わせをして、というか、不思議なほど気があっていつも話は大脱線、楽しく話し込んでしまうのでした。イエのことだけじゃなくて、社会観とか、人生観とか、たくさんのことを共有できたひとです。彼に出会えたこと、イエ作りに協力していただけたこと、とてもラッキーだったと思っています。今日も激しく盛り上がり、さっそく明日また他の建築士さんを交えて話をしましょう、ということになりました(はやっ。彼らも、新しいビジネスを立ち上げようとしているところで、なにか一緒にできればいいねぇ、と。チャンスなのに、アイデアしぼってる時間もない~。ま、夢の中で考えればいいか。こんな風に、こういうヒトと一緒にシゴトをしたいなぁ、と思えるヒトに気にかけていただけて、ほんとに有り難いと思うし、なんとか期待に応えたい!と思うのですが、どうにも力不足で、チャンスを十分に生かしきれてないことがもどかしい~。アイデアのストックがないと、チャンスが訪れたときに、そのチャンスをつかめないんだよねぇ。