餅HOMEキッチンカビた餅を食べた人必見!緑カビの危険性と加熱や水洗いではダメな理由この記事では・・・カビの生えたお餅を食べてしまった人のために、そもそもかびた餅って食べていいの?対処法は?かびた餅の食中毒の症状はどんな症状?カビの生えたお餅や食品がなぜ危険なのか加熱や水洗いで菌は死滅するのか?といった、気になる疑問を解決できる記事となっています。スポンサーリンクAdvertisementお正月に飾る鏡餅。「気づかず食べてしまった。「大丈夫だと思ってカビの部分だけ削って食べた。」という人は意外と多いのではないのでしょうか。「削って食べれば大丈夫なのよ~」なんて言われて食べていました。!最近の研究によると、「カビ」は人体に悪影響を与えるのだとか。どんな影響があるのか、かびた餅の対処法をまとめました。まとめかびたお餅は食べてはダメ!?かびた餅の食中毒の症状と対処法まさに今、カビの生えたお餅や食べ物を食べてしまったという人が知りたいのは、食中毒になる可能性があるのかどうなのか。急性の食中毒にはならない(なりにくい)そうです。麦粉が出回り、急性胃腸炎などの症状が集団発生した事例もあるそう。それは数十年前の話で、現代の日本では「カビによる食中毒」は公には報告されていないそう。よかったですね~~~!餅のカビ、食べてしまってもとりあえずは今すぐ体調が悪くなったりはしなそうですね。対処法としては、食べてしまって以降の体調の変化を注意深く観察し、何ともなければそのままで大丈夫!です。(もし、腹痛や嘔吐などの症状が出ましたら迷わず病院へ!急性胃腸炎の可能性がありますよ~)ではなぜ、カビの生えた食品は食べたらダメだと言われているのでしょうか。カビの生えたお餅や食品がなぜ危険なのかカビの生えた餅などの食品を食べても食中毒になりにくい。カビは危険!と最近巷で言われているのか気になったので調査しました。エストロゲン様作用などの毒性を示します。参照:http://www.mac.or.jp/mail/100701/03.shtmlカビの生えた食品を長期間食べると、体内の様々なところに悪影響をもたらすのだそう。長期的に摂取し続けると危険!という事は、カビ毒が体内に残り続けるという事になりますよね。加熱や水洗いで菌は死滅するのか?では、食品に付着しているカビは加熱や水洗いなどで取り除き、口に入れることはできるのでしょうか。餅の原料のもち米にカビが生えていて、餅を作る際加熱するのですが、カビ自体は死滅してもカビ毒は残留し続けるそう。カビ毒は熱に強いのです。水で洗ってもカビ毒は残り続けます!そして、何より怖いのが、目に見えないカビというのもあるのだそう。こちらに農林水産省のHPから抜粋した一文を参照させていただきます。(クリックするとその画像が見られます。閲覧注意!)緑色や白色のかびが目視ではっきりと確認できる右側の部分だけでなく、一見するとかびが無いように見える左側の部分にも、顕微鏡で観察するとかびが生えていることがわかります。目視で確認できる白や緑のカビの他に、目に見えない部分にまでカビが達していました。こ、怖いですね・・・。いう事は、目視で、「削って食べる」事もNGですね!もし、餅やパンにカビが生えていたら、思い切って破棄しましょう。目に見えないカビ毒を摂取してしまう事になりかねません。まとめ以上、お餅のカビを食べてしまったときの対処法や気になる情報をまとめましたがいかがだったでしょうか。カビのついた食品を食べても、急性には体に害はないそうですが、ずっと摂取しすぎると、慢性的な病になりかねないので、ちょっともったいないのですが、捨ててしまうように心がけましょうね!カビが生える=衛生環境が悪いという事なので腐敗していることも考えられるそう。食べたしまったら慌てず、その後の体調を観察しつつ日常をお過ごしください。胃腸にくるみたいなので、腹痛や嘔吐、下痢など症状が出ましたら迷わず病院へ行かれることをおすすめします。~人生は壮大な暇つぶし~お餅の食べ合わせダイエットが効果あり!?その理由と食べ方3つを紹介https://souhima.com/moti-diet/この記事では・・・お餅がダイエットに良い理由お餅の食べ合わせダイエットの方法・食べ方をまとめています。冬になると食べたくなるお餅。~人生は壮大な暇つぶし~100均のもち焼きトレーで冷凍餅もつきたてのお餅に!https://souhima.com/100kin-mochi/何でもそろう100円ショップ、最近は本当に様々なアイテムが出そろっていますよね。筆者のブログでは、「これ便利!」と思ったものなどを積極的に紹介していきます!100均のおもちトレー今回の100均便利アイテムは、実の母から、「ダイソーに便利なものがあるよ~!」...それでは、最後までお読みいただきありがとうございました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。小学生と未就学児の育ち盛りの子供たちを子育てしているアラフォー主婦です。気になったことや役立つ情報などを発信しています。サイト名の『SOUHIMA』は、私の座右の銘である「人生は壮大な暇つぶし」からとりました!人生が壮大な暇つぶしなら、ネガティブなことは忘れて、力を抜いて安心して人生を楽しみたい!という思いでこのブログを始めました。WordPress.。