20万市民の台所として創業110年。160キロ昨日の大漁から一転、今朝の定置網に「スルメイカ」はスッカラカン。地物の「小田原アジ」や真鶴からの基調な地物「ブリ」、西伊豆から久々入荷の網掬い「キビナゴ」が列んだが、全体量は低調。週末に情けない次第だが、これもスポーツ同様の浮き沈みのある世界。成功もあれば、失敗もある。良いときもあれば、悪いときもある。一時の反省は大事だが、それをあまり引き摺るのは良いとは思えない。気分を一新して、新たなスタートを週明けから切りたいものだ。1トン72時間前に「小アジ」の山だった「米神」定置網は、今朝は伊豆半島から回ってきた「スルメイカ」の侵略を受け「マイワシ」をも蹴散らしての「スルメイカ」一色へと内容を変貌させた。隣町の「真鶴」定置でも「スルメイカ」はさらに上を行く大漁で総計で6トンもの「スルメイカ」を水揚げたという。その勢力を伊豆から相模湾の西側へと拡大しつつある「スルメイカ」だが、例年この時期は多くなり、2月中頃(「ブリ」「ワラサ」類が入ってくる)まで散発的にまとまることが見られ、驚くことでもない。これだけの量がまとまるとなかなか生鮮で全量捌けるわけでもなく、幸いにも「スルメイカ」は冷凍が効くので、必然的に冷凍へと回される分が出てくる。大量に獲れて安い時に冷凍して必要なときに解凍、加工などで販売できるとなれば動き出すのが加工業者で、多く買う分価格は安くはなるが大事なお客様には変わりない。実際、どれだけ売って、どれだけ凍結するかという判断は時間との勝負であり、その販売力と判断力が求められるが、日々の注文と売れ具合、同時に全国的な漁獲と価格の推移、地元での魚の獲れ具合を見ながらの大局的見地に立った決定は総合力が試され、思ったように捌ききったときの快感は実に爽快なものである。ほか昨日からの荒天を受け、魚の動きはそれほどでもない。「マイワシ」、「サバ」ともに減り気味に。「アジ」はこないだほどではないにしても、ほどほど獲れた。「スルメイカ」は南に現れつつ、今後再び量を増やして来るか注目。「ヒラメ」も休み明けと言う事もあり増量したが、そろそろ産卵に向けて大群が岸に寄ってきている兆候か。本格的なシーズン突入となれば、沿岸全域で一気に獲れてくる事でしょう。ほか昨日「米神」定置にあれほどあった「小アジ」が、今日は十分の一にまで収束。締めた網が「石橋」定置に変わったとは言え、この残念な結果にショックを隠しきれない様子。休み明けの「米神」定置の内容がどっちに転ぶか、木曜日は「岩」定置の休漁も予定されており、いつも以上に注目が集まる事になりそうだ。ちなみに「岩」定置の休漁はイ○コウなどによる謹慎などではなく、通常予定された資源保護による休漁であり、その再開は月開け前後が目処とされている。一方で「真鶴」定置に「スルメイカ」が見えた事から、昨年の今頃大漁に獲れていた「スルメイカ」の沿岸接近が今年も期待されている。いずれも昨年と比べて激減している今月の水揚げ模様を見ていると、全体に魚の接近が後れているようにも感じますが、昨秋以降「カワハギ」や「ショウゴ」、「ウスバハギ」など主要魚種が軒並み獲れないまま終わった事を考えると、期待しすぎるのも危険かとその動向が危惧されます。150キロ「ヒラゴイワシ(小イワシ)」の中に混じって「マアジ」がガッツリ。思った以上に出て久々のトン超えの大漁を記録。「真鶴」からも入荷で久々「アジまつり」。夏頃に産まれた個体群か、成長が後れているのか、大きさは60g前後の小型中心。明日もチョコッと続きそうな予感。春は3月ごろから獲れ始める「小田原アジ」が出てくる前の予行練習。これから「アジ」の子育て支援にご協力下さい。ほか20年前のこの日、何が獲れていたなどという記憶はまるでないが、テレビに映し出されるとても現実離れした映像は、今でもはっきりと覚えている。あの時間帯、忙しく体を動かしている我々には、全く異変を感じることはできなかったが、市場に来た人の交わす言葉の端々に、次第に何が起こったかを感じることができた。夜明けとともに明らかになる被害の大きさ、事の重大さ。関東大震災の震源地を眼前に控えたこの地にとっては、とても無関心ではいられない事ばかりで、その後の教訓は我々にたくさんのことを教えてくれた。天災は忘れた頃にやってくるというが、4年前の東日本大震災も含め、決して忘れることのできない、いや忘れてはいけない記憶として様々の事柄が我々の心に刻まれたことは確かである。今後起こるであろうといわれる南海地震や東海地震、そして再び起こるともしれない相模湾を震源とする大規模地震に備えることは、すべて記憶から始まるのである。視覚による情報は人間の情報の9割にも達するという。目の前で起きたことから目を逸らしてはならない。できるだけ”生”に近い状態で情報に触れることが大切であることを忘れてはならない。2.0Seesaaブログ。