2012.06.15スポンサーリンク2012年6月13日放送のテレビ東京レディス4のならコレ!のコーナで料理研究家のタカコ・ナカムラさんが紹介していたトマトとパンの塩麹サラダのレシピ・作り方です。作り方(1)まずはプチトマトを50度洗いする(50度のお湯に5分ほど漬ける。)※トマトの場合は汚れやアクをとるというだけではなく、50度のお湯に5分ほど漬けることでトマトの酸味が取れ、甘みが引き立つ。(2)バケットをボウルに入れ水を注ぎ、お皿などでふたをする※パンを水に浸すとなんだか気持ち悪いと思うかもしれないがこれはイタリアの家庭料理の一つ。※野菜はそれぞれ味があるが、パンは水につけて味がぼやけてしまうので、先にパンにドレッシングの味を染み込ませた方がまとまりやすくなるドレッシングに塩麹を使った旨みたっぷりのサラダ。トマトの甘味も引き出します。2012年5月13日放送のテレビ東京ソロモン流ではタカコ・ナカムラさんが旨塩麹のレシピなどを紹介してくれていました。5月13日こちらは以前50度洗いについて考案者の平山一政さんが話していた内容です。コピーフォローするスポンサーリンクserenaテレビおすすめ情報ブログ-テレメモ-関連記事レディス4大豆粉ダイエット料理レシピ(みそ汁・おやき・つくね・豚肉の大豆粉香味揚げ)2012年6月22日放送のテレビ東京レディス4では「今大注目の大豆粉レシピ」ということで、大豆粉を使った料理(みそ汁・おやき・つくね・豚肉の大豆粉香味揚げ)のレシピ・作り方を紹介していました。レディス4トマトでメタボ予防&長寿遺伝子活性化(13オキソODA/ケルセチン/リコピンの効果的な摂取法)2012年8月8日放送のテレビ東京レディス4ではトマトの健康パワーを大特集。メタボリックシンドロームを予防する13オキソODA、長寿遺伝子を活性化するケルセチン、リコピンの効果的な摂取法などが初回されていました。ドック教授の久保明さんが、肌の老化と万病の原因糖化の予防術・防止方法などを紹介していました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。洗濯王子の染み抜き方法。オンザビーチフラペチーノの感想まとめ。明日発売のFRIDAYが決定打か。洗濯王子の染み抜き方法。オンザビーチフラペチーノの感想まとめ。明日発売のFRIDAYが決定打か。洗濯タイトルとURLをコピーしました。