]商品入荷やイベント、最新情報を不定期でお届けします。野生のキトゥル椰子の花蜜から採集しました。砂糖や添加物を使っていない自然そのままの甘さ少しダシ風味もある不思議な甘さ。黒糖に似た風味とトロッとした液体。スリランカでは、紅茶に入れたりヨーグルトに混ぜたり、またはお菓子だけではなく、お料理にも使われる甘味料です。「キトゥルハニー」って?職人が通称クジャクヤシと呼ばれるキトゥル椰子に登り、じっくりゆっくり花の蜜を集めていきます。木を傷めず少しずつ大切に。採集された花の蜜をコトコト煮詰めることで煮沸消毒され、より濃いキトゥルハニーに仕上がっていきます。キトゥルハニーは、ビタミンB群の一つであるイノシトールを含有しています。この栄養素は脂肪の流れをコントロールする働きがあるため、肥満や動脈硬化の予防の他、抜け毛や湿疹にも良いとされています。キトゥルハニーは、栄養豊かで世界が注目する貴重な天然甘味料です。開封後しばらくたつと発酵し、アルコールのような風味がでてきます。成分上問題はありませんが、開封後はなるべくお早めにご利用いただくことをおすすめします。開封後は密閉容器に移して冷蔵庫で保存してください。