よかったら是非(^^)。午後からさらに気温も上がり、ぎらぎら照り返す厳しい日差し。今日もやっぱり、美味しい「冷かけ」が食べたいなあ...と、帰り際、急遽向かった両国駅。一度食べてみたいと思っていた、「ほそ川」さんの「冷かけ」を食べに行こう。表の喧騒を全く感じさせない、まるで別世界。人々の生活の息吹を感じる、懐かしい、下町の家々が並ぶ中...そっと埋もれ溶け込みながら、さらさらと貫録ある暖簾が下ろされている。ほそ川」ああ、何て久しぶり...。暖簾を潜り入ると、柔らかな橙色の照明が灯された、ゆったりとした空間。重厚な木の表紙の品書きを手にし開くと、和紙にしたためられた達筆な書。お願いした、念願の「冷かけそば」。繊細な蕎麦が、まるで流れているかのように横たわる。奥行き深いいくつかの出汁が、角なく混然一体となった極上のかけ汁。奥ゆかしく優雅、優しく柔らかく情緒豊か。冷かけ汁の真骨頂と思わせる汁に、たまらずうっとり...。中の蕎麦は、気品のある、凛とした端正な細切り。引締まり、ぷつんっと軽快に歯を離れ喉元を落ちて行く。噛みしめると、汁を纏いながらも、じわりと広がる香ばしい蕎麦の味わい。途端に広がる、このかけ汁に、南高梅のまろやかな酸味に甘み。「ひや賀茂なすそば」も食べてみたい...と、しみじみと。ご馳走様でした~お茶目なほそ川さんにご挨拶して、大満足でお店を後に。ああ、冷かけっていいなぁ...。冷かけは、夏だけの醍醐味。#0kufgj3.[編集]tatenon様さすが「ほそ川」さんの、冷かけでした。一度、絶対食べてみたいと思っていて...。それはそうと、青梅街道のお店の冷かけも、今年は是非食べに行かなくちゃ(^^)。見目にも涼しげ美しい、極上の一杯でした。汁の旨さが、肝心の冷かけ。これは、体に染み入った一杯です。#0kufgj3.[編集]夢八様ここ、急に暑かったから、なんだか今凝ってしまっています(^^;。拍車がかかったのは、まるやまさんからかしら...。いやはや、流石!の一杯でした。#0kufgj3.[編集]美しい。こちらの冷やかけは「美しい」ですね。いつも迷った末に笊か蒸篭にしてしまう私ですが、この夏は冷やかけデビューしてみようと思います。#-[編集]冷やかけ!冷やかけ!冷やかけ!これ、無茶苦茶うまそう!もうたまりませんね。#-[編集]ヨダレひやかけ三昧だね。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。