今日の旬、いただきます。麩まんじゅうTweet先日、これから作らせていただくとっても楽しみな書籍の打ち合わせで著者の方が持ってきてくださった手土産。「正庵」のあんず大福と麩まんじゅう。あんず大福は、あんずの酸味とあんこの甘みのバランスが素晴らしく、麩まんじゅうはふわっとやわらかく、笹の葉の香りが上品。生地に青のりも入っているそうです。どちらも夏に合う、さわやかさのあるおやつでした。こんな素敵な手土産を贈れるような心遣いとセンスを私も少しずつ、身に付けていきたいです。Factory恵比寿の新しいカフェで打ち合わせ食のプロから教えてもらったイライラする人や集中できない人に。