Autumn-朝晩はすっかり涼しくなり、いよいよお茶の美味しい季節になってきました。若々しく、新鮮さが特徴の新茶もいいのですが、この時期は少し焙煎を効かせ、じっくりと仕上げたお茶がお薦めです。家族団欒のほっとするひとときに・・・・・・または秋の夜長に小説でも読みながらまったりと過ごしたいあなたに・・・・・・かねはちが提案する、秋の季節ならではの限定茶をお楽しみください。世界では細胞が0°C以下のストレスにさらされると不凍液(うまみ成分)を貯え、素材本来の味を十分に引き出します。氷温の世界では有害な微生物が現象する環境での食品保存が可能になります。