麺の太さは普通の4mm角ぐらいで、なかなか噛み応えがある。淡白ながらもこれぐらい力強い麺の方がダシに負けないやろう。ダシは温かく、ダシの中には鴨肉・ネギ・にぼしとレモンスライス。コクがあって美味いよー!讃州の鴨ざるは、鴨肉を炙っていて香ばしいさが引き立つ感じだが、こちらは鴨の旨味が十分にダシに染み出ている。それでいて、レモンの酸味が良い感じ。(レモンは食べれるよ)食べていると、大将が小さな徳利を持ってきた。大将「しょうが湯です。食べ終わったら、ダシに混ぜてどうぞ。蕎麦湯みたいなもんか?うどんを食べ終わり、早速試してみた。コクのあるダシが一変。コクが柔らかくなって、スッキリしてるのにコクがある。これも美味い!お店側としてはひと手間だろうが、これも嬉しいね。麺が変われば、かなり良質のお店になってくると思います。▲>>ダフ屋のマンちゃんさんほんとアットホームな感じのお店で、良い感じですよ~。谷四と堺筋本町の間ぐらいなので、ぜひ!>>ゆかこさんビルの中ですよー。内本町2交差点から本町通りを東に向かって少し進むと、1階には他飲食店が複数入ったビルがあります。そのビルの通路をすこし奥に入ったところですよ。となりには"めん坊"があります。先にアップしたので、今日はその時のYのレポートです。お店の場所が分からず行けなかった、つけ麺屋さん(?)へ再訪問してきました。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。