〜食べること・作ることが大好きな主婦です。三ツ星レストランのシェフの経験はありません。失敗した手作りのおかずだって、心がこもってたら美味しい!星3つでしょう。そんな甘い!?三ツ星主婦が、レシピ・画像とともに、元気の源を恥じらいもなく披露、報告します。やって!TRYを見ていたら思いましたねぇ〜そのイカそうめんを使った冷製パスタも簡単で美味しそう(*^。バジルがないけど、早速作っちゃいました。おいし〜!!味付けスッキリ、イカやトマトが甘く感じられました!食べている途中から青シソを加えてみたら、美味!でした。「リストランテ・MASSA」の【いかそうめんの冷製パスタ】のレシピは、続きに書きました。やって!TRY〜メンチカツ〜コロッケとならぶ人気!定番のおかず【メンチカツ】ハンバーグを揚げたようですが、ハンバーグとメンチカツは、「住む世界が違う」と言いきるレストラン大宮さんの大宮勝雄シェフ。【メンチカツ】は、合いびき肉でなく豚のひき肉で作り、粘りもださなくていいそうです。玉ねぎも多めで食感を楽しんでとのこと。「オレンジ」が入ってます\(◎o◎)/おかげて香りがいい!!オレンジの甘さも少し加わって、美味しかったです(*^。好評!好評!!人気の定番おかず【メンチカツ】のレシピは、続きに書きました。やって!TRY資生堂パーラー銀座本店さんの曽篠調理長が、オムライスの作り方を紹介していました。「卵を失敗しても、チキンライスが美味しいから大丈夫です」というほど、中の【チキンライス】が、単品だけでも商品になるレシピで、今までに1番美味しかったかも!!!ポイントは、トマトペーストを使って煮詰めること。いうメニューが、我が家は大好物なんだなぁ〜(*^。^*)資生堂パーラー銀座本店さんのチキンライスも美味しい【オムライス】のレシピは、続きに書きました。やって!TRY具材をジャガイモにまぜこまない、包む作り方のコロッケをレストラン大宮さんが紹介していました。味がついてるので、このまま何もつけずに食べられました。カレー粉の隠し味が、少し効いてて美味しかったです!包むことを意識しすぎて、「ピロシキ」のような見た目に仕上がってしまいましたが〜(^_^;)【コロッケ】レストラン大宮さんのレシピは、続きに書きました。やって!TRY〜かつ丼〜トンカツを卵でとじた丼ぶり定番メニュー【かつ丼】。́∇`*)さらに欲深く!揚げたてのサクサク感を残しつつ、卵のとろとろ感もある、【かけかつ丼】を紹介していました。「かけかつ丼???」と、主人は一見して普通のかつ丼と違いが分からなかったよう。食べて、「うまい!」と高評価!!カツを丼つゆと煮込まないから、揚げたてのサクサク感も残ってて、いいです!我が家のかつ丼は、これからこの【かけかつ丼】が定番になりそうです★★★とんかつ鈴新さんの【かけかつ丼】のレシピは、続きに書きました。やって!TRYお店などでは2時間ほど煮込むイカ大根を30分でよく煮汁のしみ込んだ美味しいイカ大根の作り方を紹介していました。ポイントは、大根の隠し包丁と厚さということで、よ〜く味のしみ込んだご飯のすすむひと品が出来上がりました。赤坂店」さんの【いか大根】のレシピは、続きに書きました。やって!TRY肉だねをサンドしたレンコンのはさみ揚げを紹介していました。真ん中に挟んだ大葉の香りもよく、ボリュームがあるひと品に仕上がりました。れんこん」さんの【れんこんのはさみ揚げ】のレシピは、続きに書きました。やって!TRY短時間で長時間煮込んだような深い味わいになる【ドライカレー】をレストラン大宮さんのオーナーシェフが、作って紹介してくれました。味のポイントは、トマトジュース・ヨーグルトの酸味、そして、ブラックチョコレートで苦味を加えること!放送では「1かけ」入れていたようでしたが、せっかくなので、「2かけ」加えて、ちょっと甘め(*^。【ドライカレー】のレシピ・作り方は、続きに書きました。した?〜1年中を通して価格が安定していて大助かりの『もやし』を使って、浜内千波先生がもやしのカルボナーラを作って紹介していました。もやし・ベーコンの分量の詳細が分からず、少なめに作ってみましたが、淡白なもやしに、ベーコンの塩気、卵と粉チーズのコクが絡まって美味しいです!!浜内千波先生の【もやしカルボ】のレシピ・作り方は続きに書きました。やって!TRY美味しそうなメンチカツを作っていたので、我が家もビーフ100%でなく合びき肉ですが作りました。やって!TRY【親子丼】それも、今、巷で女性に大人気の【塩親子丼】を紹介してくれました。味に興味津々で作り食べました!鶏肉&ガラスープ&柚子こしょうの味がストレートに味わえる丼ぶりでした。いう場合は、美味しい地鶏を使った方が良いのかもしれませんね。築地・鳥藤さんの【塩親子丼】のレシピは、続きに書きました。シェフ丼ぶりArchives2015年08月2015年07月2015年06月2015年05月2015年04月2015年03月2015年02月2015年01月2014年12月2014年11月2014年10月2014年09月2014年08月2014年07月2014年06月2014年05月2014年04月2014年03月2014年02月2014年01月2013年12月2013年11月2013年10月2013年09月2013年08月2013年07月2013年06月2013年05月2013年04月2013年03月2013年02月2013年01月2012年12月2012年11月2012年10月2012年09月2012年08月2012年07月2012年06月2012年05月2012年04月2012年03月2012年02月2012年01月2011年12月2011年11月2011年10月2011年09月2011年08月2011年07月2011年06月2011年05月2011年04月2011年03月2011年02月2011年01月2010年12月2010年11月2010年10月2010年09月2010年08月2010年07月2010年06月2010年05月2010年04月2010年03月2010年02月2010年01月2009年12月2009年11月2009年10月2009年09月2009年08月2009年07月2009年06月2009年05。