アーカイブインド料理そしてスパイス研究の第一人者、香取薫さん。伊藤祥子さんが引き出してご紹介いたします。主宰1985年、ボランティアで訪れたインドでスパイス料理に魅せられ、本格的に研究を始める。さまざまな地方を歩き、主婦たちから本場の家庭料理を習う。料理教室は1992年創業、生徒数は1700人を超える(2012年7月現在)。これまで数多くのカレー店主、料理インストラクターを輩出する。ポリシーは日本の気候や日本人の味覚に合う健康的なスパイス使い。スパイスの普及とインド文化紹介に取り組む毎日。/地球丸)『うまい、カレー。http://www.curry-spice.net/indian/index.html聞き手:伊藤祥子さん「踊りの捧げもの」であるインド古典舞踊オリッシーの素晴らしさに魅せられて、インド三昧中。各地で奉納する機会に恵まれ、インドとの繋がりに輝きを添える使命に情熱をを燃やしている。045−983−1132お申込みは、かんたん応募フォームからどうぞ専用応募フォームより、お名前、お電話番号、メールアドレス等のご記入をいただき、お送りください。先着順にご予約を承り、ご予約いただいたお客様に、ご予約完了のメールを差し上げます。当日、メールの写し(携帯の画面でも可を参加費と合わせて、受付にてご提示・ご提出ください。定員に達した場合は、応募フォームに満席の旨、記載いたしますが、行き違いでお申込みいただいた場合などは、その旨、ご連絡いたします。注意事項:会場には駐車場はございません。延期、中止の場合は、ご予約時にいただいたメールまたはお電話番号に、KURIZ代表よりご連絡差し上げます。トルンに魅せられて」サイドバーブログをメール購読アジアンパッションの最新情報などをメールで受け取るにはメールアドレスを記入してください。現在52人フォロワーがいます。メールアドレスキャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。使用に同意したとみなされます。ポリシー%d人のブロガーが「いいね」をつけました。