木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSからの新着情報フレンチをベースにしながら、ジャンルにとらわれることのない独創的な発想で食の楽しみを提供する「木下料理」。オーナーシェフ木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSから新着情報をお知らせ致します。本日オススメの一皿は"穴子の炙り焼き、ビーツの押麦リゾットとフキノトウのフリット"「穴子」は、このところ外国のお客様から大人気。醤油とお出汁で炊いて炙り焼きに。焦げ目に凝縮された旨みが穴子の甘みとバツグンにマッチ。艶やかな色をしたリゾットと共にお召し上がり頂きます。ビーツの鮮やかな色が印象的なリゾットは押麦を使ってヘルシーに。ザクザクッとホロ苦のフキノトウフリットを崩しながらお召し上がり下さい。