セロリのさっぱり蒸し煮炒め07/24/2018個性的な香りと食感が魅力のセロリ。美肌の栄養ビタミンAとむくみ解消などに役立つカリウムの多い野菜です。炒めると独特の香りと苦味が軽減されるので、セロリが苦手な方も是非試してみてくださいね。筋っぽいセロリでも美味しく食べられます。酢は火を通すとまろやかに甘くなります。(仕上げ用)【作り方】1セロリを小口に切る。葉は苦いのでお好みで。3フライパンにセロリと調味料を入れひと混ぜして火にかける。4蓋をして中火の強で時々混ぜながら柔らかくなるまで蒸し煮にする。仕上げに酢を入れて汁気を飛ばす。鎌倉生まれ、NY生活10年。17年前に家族でハワイ移住。子ども達はプナホウからスタンフォード大学に在籍中。ジュエリー&雑貨店『クプラウ』のオーナー。質の良い真珠やハンドメイドジュエリー、雑貨を取り扱い、来年はワークショップにも力を入れていく予定。料理好きで、母親になり家族の健康管理は食生活からと心がける。お客さんの笑顔のために。み会社概要English。