出世魚として知られるぶりですが、骨が少なくて食べやすく栄養も豊富な魚なので、ぜひ積極的に食べたい食材ですよね。今回は夜ごはんにぴったりな、ぶりを使った絶品レシピを5つご紹介します。>ぶり料理の中でも定番とも言える甘辛い照り焼き、お好きな方も多いのではないでしょうか。難しそうに見えて、実はとても手軽に作れるレシピをご紹介します。調味料を混ぜ合わせて、たれを作っておきましょう。フライパンに油をひいて中火で熱したら、皮を下にしてぶりを入れて焼きます。半分に切った長ねぎも一緒に加え、ぶりの両面に焼き色がついたら蓋をし中火で3分蒸し焼きにします。この時、ぶりの臭みが気になる方は酒も少量いれて蒸してくださいね。蒸し終わったら蓋を取り、たれを加えスプーンでぶりにたれをかけながら弱火で8分ほど焼き、照りがでたら完成です。>こちらはぶりを黒胡椒でいただくペッパーステーキのレシピです。シンプルですが食べ応えがあり、夜ごはんのメインおかずとして活躍してくれますよ。作り方もとても簡単です。塩と黒胡椒をまぶしたぶりをフライパンで両面焼き、取り出しておきます。次に醤油、みりん、バター、ブランデーをフライパンに入れ、煮立ててソースを作ります。焼いておいたぶりを器に盛り、ソースをかけてできあがりです。クレソンやレモンも添えれば、見た目も美しく豪華な一品に仕上がります。シンプルながら、ぶりのうま味を存分に楽しめますよ。>夜ごはんのメインとして、ぶりのステーキをもう一品ご紹介します。こちらはオニオンソースが美味しいレシピです。ぶりには最初に塩胡椒で下味をつけ、薄力粉をうすくまぶしておきます。フライパンにオリーブオイルを熱し、ぶりの両面と1cm幅の輪切りにした玉ねぎをソテーして火を通します。ぶりに完全に火が通ったら、キッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取っておきましょう。混ぜ合わせておいた調味料をさらに加え、全体に味をなじませたら器に盛ります。ゆでておいたアスパラを添えたら、見た目も豪華なメインディッシュの完成です!オニオンソースは、かじきなど他の魚にも良く合うので、ぜひ色々試してみてくださいね。>こちらはホッとするような優しい味の、ぶりのみぞれ煮のご紹介です。先にぶりは塩、料理酒をふって10分ほどおき、水気をとります。お鍋を用意して、だし1カップ、醤油、料理酒、みりんを加え、火にかけます。沸騰したらぶりをなるべく重ならないように入れ、落としぶたをして強めの中火で5分ほど煮ます。落としぶたを取り大根おろしを加えて温めたら、器に盛って最後に三つ葉をちらし、ゆずの皮を添えれば出来上がりです。ゆずの上品な香りに、ぶりのうま味と大根おろしがよく合い絶品です。>最後はぶりを使った定番料理の1つ、ぶり大根です。時間と手間がかかるイメージですが、今回は電子レンジを使用し、時短で手軽に調理できるぶり大根の作り方をご紹介します。ぶりはあらを用意し、熱湯でサッとゆでます。表面の色が変わったらすぐに水にとり、うろこや汚れを水で取り除いておきます。大根は皮を厚めにむいて、2.5mmの厚さにいちょう切りにしておきましょう。切った大根を耐熱皿に並べて料理酒をふり、ラップをかけて電子レンジで6分加熱します。みりん、水を入れて強火にかけます。煮立ったらぶりを加え、落としぶたをして中火でさらに煮ていきます。煮汁が半分程度になったら、薄切りにしたしょうがと醤油を加え、残りの煮汁をまわしかけながら煮汁がなくなるまで煮詰めます。最後に千切りしたしょうがをのせてできあがり!しっかり味のしみた、ごはんのすすむ美味しい一品です。手の込んだ味わいのぶり大根がレンジで簡単に作れるこのレシピ、ぜひ覚えてくださいね。これまで作る機会がなかった方にこそ、お試しいただきたいぶりの簡単レシピをご紹介しました。美味しいだけでなく栄養満点のぶり、夜ごはんにぜひ作ってみてくださいね。魚の臭いの気にならない《ぶり》を使ったお弁当のレシピです。ぶりと合わせて美味しい《おかず》も一緒にご紹...ぶりお弁当|ななぴか人気のぶり大根のレシピ|おいしくつくるコツ教えます!ぶり大根をレシピ通りにつくっているはずなのにイマイチうまくつくれない!という方は是非ご覧ください。子どもも喜ぶぶりレシピ9選ぶりといえば、ぶり大根やぶりの照り焼きが人気ですよね。【...副菜ぶり|よこさん今すぐ作りたい!ぶりの絶品レシピ5選ぶりは大きさによって名前が変わる出世魚ですが、中でも最大サイズのものがぶりと呼ばれています。切り身や刺身で手軽に買えるぶり。定番人気のぶりの照り焼きからぶり大根、ぶりの...ぶり|moguna編集部お子さまにも大人気!ぶりを使った絶品レシピ5選ジューシーな味わいで子どもから大人まで人気の食材であるぶり。