した柔らかさと繊細な味は、まさに専門店の味。1尾180g前後の大型サイズを厳選しておりますので、お味はもちろん食べ応えも抜群です。おいしさの秘密は「焼き」と「蒸し」の加工にあります。この蒲焼はしっかりと焼いて、よく蒸し上げ、さらに、専用のタレをつけては焼くという工程を4回繰り返すことで、食欲をそそる香ばしさと味わいに仕上がります。脂ののった肉厚の極上うなぎ蒲焼きをご家庭でご堪能ください。冷凍?18°C以下で1ヶ月以上。真空パックのまま湯せんで5分、もしくはお皿に移してラップをして2分ほど加熱してお召し上がりください。レビュー数:10「うなぎ本来の旨みと、ふんわり柔らかい肉質」が“極うなぎ”の最大の魅力。3代目若社長が、先代から引き継いだ、うなぎがすくすく育つ水管理を研究し、愛情をかけたうなぎは、大きくて肉厚。小さな子どもから年配の方まで食べやすい、こだわりの甘めの味付け。加工からパック包装まで機械による一連の工程が通常ですが、ここではパック方法にひと手間かけることが、こだわり。蒲焼きになったうなぎを、1尾ずつ丁寧に手詰めで冷凍パック。このこだわり、食べていただくと、実感できること間違いなしです。袋から取り出し、食べやすい大きさにカット、ラップをして電子レンジで温めます。カットしておくことで、身崩れすることなくご賞味いただけます。株式会社鹿児島鰻はうなぎ養殖生産量日本一です。水質はもちろん餌にもこだわりよりおいしい鰻を育てています。無頭真空パックにてお届けします、頭が付いていない無頭ですのですべて召上がっていただけます。弊社のうなぎは「平成の名水百選」に選ばれた普現堂湧水源などのシラス台地から組み上げた清らかな水を使用し丹精込めて育てております。冷凍:-18°C以下で保存してください。ウナギの産地は日本・中国・台湾が主になりますが、国産だから美味しくて、中国・台湾産だから不味いということはありません。事実、ウナギ専門店では季節によって、中国や台湾の活鰻も多く扱います。冬から春にかけては台湾や中国産の上質な活鰻は国産より品質が安定している事も多く、国産の活鰻より高値で取引されることもあります。今回ご紹介するウナギは中国産ですが、中国だからといって品質が悪いわけではありません。中国産のウナギでも品質によって大きく価値が変わります。重要なのは、「どのような池でウナギを養殖し、どのような工場で、どのように焼き上げ製品化しているか?」です。株式会社鹿児島鰻はうなぎ養殖生産量日本一です。水質はもちろん餌にもこだわりよりおいしい鰻を育てています。無頭真空パックにてお届けします、頭が付いていない無頭ですのですべて召上がっていただけます。弊社のうなぎは「平成の名水百選」に選ばれた普現堂湧水源などのシラス台地から組み上げた清らかな水を使用し丹精込めて育てております。冷凍:-18°C以下で保存してください。レビュー数:19「一度食べたらやみつきになる!」と、お得意様から愛され続ける大隅産くすだ屋のうなぎの中から、特に厳選された150g以上のうなぎをお届けします。創業から変わらぬ徹底した水管理で、ふっくらした栄養価の高いうなぎが自慢。丁寧に蒸し焼きにし、急速冷凍した自慢の蒲焼きを、うな丼やうな重・ひつまぶしなどで、ぜひ一度ご賞味ください。やみつきになること、間違いなしです。真空パックのまま、熱湯で温めることで簡単に出来上がり。鰻の産地だからこそできる企画が誕生いたしました!!株式会社鹿児島鰻はうなぎ養殖生産量日本一です。水質はもちろん餌にもこだわりよりおいしい鰻を育てています。無頭真空パックにてお届けします、頭が付いていない無頭ですのですべて召上がっていただけます。弊社のうなぎは「平成の名水百選」に選ばれた普現堂湧水源などのシラス台地から組み上げた清らかな水を使用し丹精込めて育てております。名水慈鰻のお手頃サイズの誕生です。約125gのちょうど食べ頃サイズになります。下記のどちらかをお選びください。レビュー数:3「一度食べたらやみつきになる!」と、お得意様から愛され続ける大隅産くすだ屋のうなぎの中から、特に厳選された170g以上の大ぶりなうなぎをお届けします。創業から変わらぬ徹底した水管理で、ふっくらした栄養価の高いうなぎが自慢。丁寧に蒸し焼きにし、急速冷凍した自慢の蒲焼きを、うな丼やうな重・ひつまぶしなどで、ぜひ一度ご賞味ください。やみつきになること、間違いなしです。真空パックのまま、熱湯で温めることで簡単に出来上がり。