軒のひなた柿について信州里の菓工房は、長野県上伊那に本店を構えるお店。南信州の素材をふんだんに使ったお菓子づくりをしています。信州伊那栗を使って作られた栗菓子が有名ですよ。『季節の旬な素材を使い、なるべく手を加えすぎないようお菓子を作る』というのが、信州里の菓工房のポリシーなんだとか。今回ご紹介するのは、信州里の菓工房が手がける「軒のひなた柿」。干し柿の中に栗きんとんをつめて作られたお菓子です。栗きんとんには信州伊那栗、干し柿には市田柿といった、南信州の恵みをふんだんに使ったお菓子となっていますよ。軒のひなた柿はひとつずつ個包装されているため、配りやすいのも魅力的。南信州の特産物をふんだんに使ったお菓子なので、おみやげとして最適ですよ。信州里の菓工房では、ほかにも柿を使ったお菓子を展開しています。好みに合わせて、柿のお菓子を選ぶことができるのも嬉しいですね。干し柿に栗きんとんをつめるという発想にびっくり!見た目は干し柿そのものなので、おみやげとして渡す際のインパクトは大ですね。思わずおみやげ話に花が咲きそうな、そんなお菓子です。まわりは干し柿なので、まず最初に感じるのは柿の甘酸っぱさ。中へいくほど、栗きんとんの甘さを感じることができます。果実感のある柿と、ほくほくした食感の栗きんとんといった組み合わせは、食べ応えも満点。ひとつ食べただけでもお腹にたまるので、おやつにもぴったりですね。柿が好きな方、栗が好きな方、どちらにもおすすめできるお菓子です。ちなみに、信州里の菓工房のお菓子は、OMIYA!でもたくさん紹介しています。ほかのお菓子と比べてみたい方は、ぜひチェックしてみてくださいね。MIDORI店ほか、信州里の菓工房のオンラインショップでも購入できます。原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。避けて15°C以下で保存してください。それぞれの通販サイトのページに移動しますが、必ずしも販売されているわけではありません。柚木ゆうら長野出身のフリーライター。長野から東京に出て、また地元に戻ってきたので郷土愛が深まりました。信州のおいしいものや魅力を発信したい!子どもと一緒においしく食べられるお土産をメインにご紹介していきます。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。