食べたラーメンの記録です。更新は不定期になりますが、なるべく早く更新できたらと思っています。思っていたので、その事を呟くと。ことで、仕事が終わってから夜伺うことにしました。お店には18時30分過ぎに到着。店内はお客さんで賑わっていました。券売機で食券を買いますが、勿論買うのは「鶏骨らぁ~めん」の食券です。チャーシューも追加でトッピングですわ食券を渡し空いている席に座ります。軽く店主さんと奥さんに挨拶と、いつもお世話になっているので大阪のお土産を渡して、ラーメンが来るまで待ちます。待っている間もお客さんが次々とやって来ます。それから暫く待っているとラーメンが来ました。鶏骨らぁ~めん(ヌキヌキ)ではスープを。スープは鶏白湯にげん骨を合わせた超濃厚なスープです。ヌキヌキなのでカエシや鶏油は入っていません。生姜の香りもあります。カエシとか無くても充分にこのままでイケますある程度食べたところで、調味料を入れていきます。段々スープの顔が変化していく様が判ります。これは良いですねこれマジうまですわぁ~(^o^)/麺は細麺を使用。した食感のある美味しい麺です。スープもしっかり絡みます。これだけ濃厚なスープなのでもう少し太い麺でも良いとは思いますが、これも悪くないです。トッピングのチャーシュー。これもいつ食べても美味しいチャーシューですね。軽く炙ってあって柔らかく、噛んでいると肉の旨味が口いっぱいに広がります。いつまでも噛んでいたい気分にさせてくれますこれだけ濃厚なのに後味はスッキリ。デフォの形も良いですが、このヌキヌキもなかなか良い感じでした。「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。