新鮮な成熟したノニ果実に巡り合うことは、日本では皆無です。Noni(ノニの女王)と呼ばれるものに比較し、残念ながら非常に小さい。日本の約7倍の面積、18,500の島々からなる熱帯国インドネシアでは、大きな、黄色く成熟したノニ果実は一年を通じて収穫できます。この大きな成熟したノニ果実を搾る(搾汁化)と日本では想像できない白い色のノニジュースを作ることができます。これが、ノニの国インドネシアの人々が6000年も連綿と利用しているノニ果実、ノニジュースです。天然、有機、ビオ、フルーティーな香りと味、舌を刺激する食感のノニジュース。滅菌後でもビタミンCは180mg/dLと非常に多くの天然ビタミンCが含まれています。ニ果実に特有な有用成分スコポレチン、中鎖脂肪酸(カプロン酸、カプリル酸)は成熟果実に最も多く含まれていることが、インドネシア政府産業省、CABI研究所との協同研究で明らかにしています(下図参照)。ジュース一方、未熟な青い果実を無理やり搾ると、真っ黒な果汁が得られます。味はえごく、ノニ果実の味には程遠い食感です。ニ果実がふんだんに収穫できない南太平洋の島々では、青い果実もジュースに使用されるようです。スコポレチン濃度、成熟果実が最も高い中鎖脂肪酸(カプロン酸、カプリル酸)濃度、成熟果実が最も高いM&Kは世界で唯一、大きな、成熟したノニ果実だけを搾汁した新鮮100%搾汁(PPグレード)、熟成100%搾汁(EPグレード)を提供しています。USA認定、HACCPシステム工場で製造した認証商品です。厳格選別で成熟した果実だけを用いて、製造しています。使用せず、水一滴たりとも添加しません。(PPグレード、EPグレード)原材料の問い合わせ電話:0263-26-7588ファックス:0263-26-7518メール:mk-info@thisismk.co.jpコメントをどうぞ返信をキャンセルする。赤ショウガTwitterで日々つぶやいています。TwitterFacebookでも情報をご覧いただけます。