「サロン・デュ・ショコラ2020」で狙うべきおすすめショコラ12選ツイート食楽web今やバレンタイン前必見のチョコレートイベント「サロン・デュ・ショコラ2020」が、2020年1月27日(月)~2月2日(日)まで東京新宿NSビル地階で開催されます。毎年、各ブランドの最新ショコラが多数登場する人気イベントですが、数が多くてどれを買うべきか迷うこと必至。そこで今回は、トレンドを抑えたおすすめのチョコレートやチョコスイーツを12品、厳選してご紹介します。エデン=ロック』のショコラティエであるリリアン・ボンヌフォアが作るのは、見た目もおしゃれなソフトチョコレート。3種類の果実とジュレを組み合わせて作るガナッシュは、一口含むととろける味わいです。透明感のある光沢にもうっとりする一品。『フランク・ハースヌート&トム・ファンデフェーン』の「ショコラアソート」8個入3672円2011年ワールド・チョコレート・マスターズの世界チャンピオンと、五つ星ホテルや王室御用達のショコラティエがコラボした、至極のショコラがこちら。アーモンドやヘーゼルナッツなどの定番ショコラからスモークしたカルダモンなど、スパイス風味の珍しいガナッシュチョコアソートが登場します。一口ごとに異なるユニークな味わいのショコラをぜひご堪能あれ。ヤン・ブリス』が日本初上陸。こちらの注目は、見目麗しいフォルムの可愛いショコラ。見た目からは想像しにくいですが、甘みを抑えて素材の味わいを生かしたコーティングスイーツで、プレゼントにも最適です。パリ』は、クラシックなボンボンショコラなどが楽しめるアソートが狙い目。塩キャラメルのガナッシュなどから、シンプルなプラリネまで、贈り物にもピッタリなボックスとなっています。五ツ星ならではの上品な味わいです。数々のチョコレートの有名店で修業を積み、2017年にパリにショップをオープンした『ショコ・オ・キャレ』からは、なめらかな味わいのプラリネのアソートが登場します。コリアンダーなどのスパイス風味のショコラから、カボチャやヘーゼルナッツの味わいまで詰まった一品。プラリネの世界をご堪能あれ。『パトリック・ロジェ』の「ボワットドゥミスフェール」9個入7560円まるで宇宙に浮かぶ星のような神秘的なショコラが楽しめるのは『パトリック・ロジェ』。ショコラティエでありアーティストでもあるパトリック・ロジェの独創的な世界観を堪能できます。ドーム型の美しいショコラは、ライムやヘーゼルナッツなどを詰め込んだ種類豊富なガナッシュ。まろやかな味わいはもちろん、多様な食感にも出会える一品です。ロレーヌ」1枚1836円フルーティーな味わいのショコラが好きな人にはこちらがおすすめ。生産者から素材を直接仕入れることで知られる『フランク・ケストナー』の3代目が作り上げるフルーツ果汁とヘーゼルナッツをたっぷり加えたショコラです。深い味わいがぎゅっと濃縮された至極のタブレットを会場で手に入れてみてください。『フランソワ・ジメネーズ』の「ベルル・ダムール」5個入り2700円2014年のMOFのファイナリストにも選出された実力派の『フランソワ・ジメネーズ』からは、手間ひまをかけて作り上げられた愛情感じる一品が登場。可愛い色鮮やかなフランボワーズの中には、お酒に漬けたグリオットチェリーとフォンダンがたっぷり入っています。オランジュ」1個4968円フランスのプロヴァンス文化を盛り込んだ人気のショコラを作り上げる『フレデリック・アヴェッカー』からは、オリーブオイルとオレンジ・チョコレートという意外な組み合わせのチョコレートケーキ(会場限定)がお目見え。ほろ苦さの中に隠れた香ばしいオレンジフレーバーがクセになる上品な美味しさです。アフターズ』のチョコスイーツがおすすめ。温かく香ばしいカカオワッフルに濃厚なビターチョコと甘酸っぱいベリーソースがたっぷり詰まった一品です。会場のイートインスペースでは、東京・外苑前にあるレストラン『フロリレージュ』が作るカカオスイーツが味わえます。エスプーマ状にしたかき氷は、冬だからこそ食べたい一品。芳醇な香りのアマゾンカカオソースとカカオパウダーをふんだんに振りかけた、カカオ本来の酸味を味わえる大人なスイーツです。Ota』は、カカオを使った「ショコラビビン麺」を限定発売。唐辛子ペーストで和えた冷たい麺に野菜やカカオ風味のチャーシュー、ゆで卵を加えた、スイーツではないカカオメニューが登場します。112ブランドが一堂に集まるチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2020」。東京・西高島平でカツカレーの最高傑作を発見コラム高校生の三ツ星通信。ついて掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。