偉大なブランド米「ササニシキ」から、「ひとめぼれ」に。平成26年、東北を代表する人気ブランド米の一つである「あきたこまち」は誕生30周年を迎えた。昭和59年9月7日、当時の...お米を知ろう第二回「ゆめぴりか」でブレークした北海道米。「きらら397」「ほしのゆめ」「ななつぼし」とは、別系統の品種開発も行なわれており、平成15年...お米を知ろう「ゆめぴりか」でブレークした北海道米。寒冷で、広大な大地ならでは苦労と挑戦秘話(前編)「すいません、『ゆめぴりか』って何ですか?」このCMのフレーズを記憶にする人は多いだろう。「ヤッカイドウ米」と道外だけでなく、道内からも揶揄された北海道米。2011年、「ゆめぴりか」は、...お米を知ろうコシヒカリ誕生秘話コシヒカリは、昭和31年に登場してから50年以上経つが、今でも作付面積、生産量ともダントツにトップ。コシヒカリほど長年にわたり広い地域で作付されている品種はない。ご飯を食べるとカラダにいいことご飯とパンや麺を比較して、ご飯ならではの良さについてお話をうかがいました。ご飯を食べるとカラダにいいことご飯とパンや麺を比較して、ご飯ならではの良さについてお話をうかがいました。食味ランキングで特Aを獲得していながらも、常に二番手の評価だった岩手県が、米どころ復権のため、遂に本気を見せた!秋田県、宮城県など、日本を代表する米どころとして知られる東北だが、その中にあって岩手県の存在感はけして強くない。偉大なブランド米「ササニシキ」から、「ひとめぼれ」に。「東の横綱ササニシキ、西の横綱コシヒカリ」ともいわれ、ひと昔は、関東ではお米の代表的ブランド米であった宮城産「ササニシ...8お米の雑学お米やごはんに関する雑学のコーナー。素朴な疑問にお答えしてします。名前が上るが、実は富山県も"米どころとして知る人ぞ知る存在〟なのである。県のフラッグシップ米として期待が寄せられる「くまさんの輝き」の実力とは?九州の米どころとして知られる熊本県。