おいしいワインブログスマートフォン専用ページを表示おいしいワインブログおいしいワインブログはソムリエ北田直紀がおくるワインブログ!おいしい料理とおいしいワインで食事が115倍楽しくなる!ワインは洋食にはもちろん和食にだって合うんです。ワインと料理の最高の出会い「マリアージュ」を求め、ワイン専門店北田屋のおいしい直輸入ワインを毎晩グラスに注ぎます。色合いは、しっかりと濃いめのルビーレッド。黒果実とスパイス、メントール、杉、ヴァニラの風味。口当たりはまろやかで、口の中で黒い果実やチョコレートの香りがより弾けます♪アフターにとけるタンニン。美味しい余韻がいつまでも続きます。このワインの最も凄いのは香りの良さ。芳醇な馥郁たるエレガントな香りは、本当に素晴らしいです!!マルケサート家のマウリッツィオ氏!!イタリアの有名ワイナリー「アンティノリ」で働いた後、蔵に戻りサッシカイアから畑を買いワインを作り始めました。エミリオ・プリモは尊敬するお爺さんから取った名前。エミリオ1番!!まさに魂のワインです。その昔、価格が6倍はするサッシカイアとワイン誌で同点を獲った事もあります。12時32分バレンタインの次はホワイトデーフェアーに突入したKITADAYAです。お返しはお忘れなく(^^♪2/29ワイン会参加者募集中です\(^o^)/年末に入荷する予定のブルゴーニュとコート・デュ・ローヌの年代物ワインが入荷してきました!!ちょうど二十歳のワインと言う事で、1999年のサン・ジョセフ(税込3680)が只今到着!!ルー・デュモンの仲田さんが選んだレア・セレクションです。まろやかなローヌだと思いますよー。素晴らしい古酒の在庫を提供してくれるメゾン。ジャン・ルフォールより。ブルゴーニュの超当たり年2009年物のモレ・サン・ドニ(11480)、ニュイ・サン・ジョルジュ(11480)、アロース・コルトン1erマレショード(11880)です。!!白はふくよかで厚みがありとーっても美味(^^♪赤も優しいロワールの赤みたいで疲れずスーッと飲めます。どちらも旨味十分なので、癖になる美味しさです。ハートのマーク「イニエスタ白」は、爽やかなソーヴィニヨン・ブランでキレがあり美味しいです。キアンティー・クラシコ」は、キアンティーらしく、チャーミングな印象!!心地よい酸と程よいコク。トマト系の料理によく合います(^^♪デーモン・ノワールは、果実味も豊かで力強いタンニン。ポリフェノールをたっぷり感じられるフランスの赤ワイン。コスパが良いので焼肉屋さんでも人気があります。プロジェクトチーム主催イタリアVSフランスVS日本!!本来は赤部門、白部門で国ごとのTOPを決める予定でしたが、赤も白も一緒の投票になってしまったそうです。サラニャーノ今回の第二回大会も大変盛り上がったそうです!!ちなみに得票数2位はフランス。3位は日本だったそうです。前回の第一回大会ではフランスが1位!これでイタリアとフランスは一勝一敗ですね!!日本も得票数で予想以上に健闘していたのが印象的!!詳細な結果が集計出来ましたら!!またご連絡させていただきます。純米は、長野のコクのあるお酒。白は、スペインの白ですが品種は国際品種のソーヴィニヨン・ブラン!!スッキリ爽やかな辛口、柑橘系の風味。ペール・ギヨは、800円とは思えない完成度の高さ。開けたても美味しかったですが、2日目以降どんどん濃くなっていきました(^^♪スペシャル特価が出ると超お得ですね。ニコラ・マンフェラーリは、アンチオックス(酸化防止キャップ)を付けて数日。まろやかになって美味しくなりました。クレーム・ショコラ店頭限定10個!!ご予約まだの方はお早めに〜♪ご予約のお客様は楽しみにお越し下さいませ〜\(^o^)/山梨の奥野田ワインが入荷しました!!このゆびとまれも少量再入荷です!!新商品のローズ・ロゼは甘口。ラベルが可愛いので、プレゼントに最適♪スミレ・ルージュはコク有り、まろやかな赤ワイン。新たな北海道産チーズが入荷しました!!酪恵舎さんの美味しいチーズ各種!!あのグルメ雑誌danchuでも取り上げられました。家でおめでたい事が有ったので、球寿司さんのお寿司。キュベ・プレステージ繊細かつしっかりした泡立ち。切れがありながらもバランスの良い辛口。相変わらず美味しいです。時が経ち、よりまろやかに。品種はソーヴィニヨン・ブラン。スペイン産なので、少し甘いのかなあと思いきや、スッキリ辛口で爽やかで、旨味もあって美味しい。バレンタインにもお勧めです\(^o^)/この日の夕飯はカツカレー。カレースパイス、トマト缶、塩、オリーヴオイルのみで炒めず煮込んで作りました。風味を高める為にクミンだけオリーヴオイルで炒めて最後に混ぜたのと、大人用は唐辛子をもう少し足したくらいかな。非常に美味しく出来ました。ガリーグが大変よく合いました。只今、お試し価格500円で販売中!!真ん中のワイン。限定入荷!!定価1900円オーガニック、単一区画、SO2無添加、清澄なし、ろ過なし。日本国内限定600本!!ジューシーで果実味豊かで美味しい〜\(^o^)/スイスイ行けます!!旨味タップリ。ニコラ・マンフェラーリは、かなり自然派ワイン全開!!ですが、酸化防止キャップを付けて数日でピノノワールの様なまろやかさ。野菜に美味しいですね(^^♪ちなみにカレーは2種類。右は唐辛子入りトマト増量。唐辛子なしがワインによく合います。お昼にはスパイス増量、唐辛子多めをまかないで食べました。出来たのでスタッフにも食べてもらいました〜\(^o^)/カレー作り楽しいです。11時02分2/29(土)情熱の蔵より生産者来日ワイン会!!参加者募集中\(^o^)/スペインのモンマルサルの蔵に代わりシャンパーニュの蔵がやって来る事となりました。ジャン・ミラン!!あの、有名シャンパン「クリュッグ」に長年葡萄を納めている蔵元。ブリュットは、ウエルカムでお楽しみ頂こうと思っております。ポルトガルの蔵元キンタ・デ・アラカスとイタリアの蔵元マルケサートは現在変更はございません。18:00〜21:00場所:レストランKMT所沢市東狭山ヶ丘1-4-2(狭山ヶ丘駅ロータリー内)定員:36名(先着順)会費:9,000円(税込)※ワイン、食事代込みご参加お申し込みは、115北田屋まで。★お一人様でも楽しめる会です。お気軽にお申し込み下さいませ。Comment(0)2/11は所沢市のイベント♪宿命のワイン対決再び。所沢から東京オリンピック・パラリンピックを盛り上げよう!宿命の対決「イタリアVSフランス」そして今年はなんとその戦いに「日本」が参戦!!ワインのチョイスは北田屋がお手伝いしておりますが、企画は所沢市の企画総務課さんです。こちらはご予約できませんので、当日所沢駅のグラン・エミオの2FにGO!!時間は2/11(火)の13時からです。立春朝搾り登場したみたいですね!!店頭販売分も若干数ご用意ございます。Since1874●ワイン会・イベント情報は「メルマガ」でGET!●115KITADAYAは、リンクフリーです。必要であれば下記のバナーをコピーしてご利用ください。●おいしいワインブログも、リンクフリーです。●北田屋Twitterもリンクフリーです。詳細は北田屋の通販サイトへ♪おいしいワイン・データベースおいしいワインブログの過去の記事が検索できます。意外なキーワードで何か見つかるかも!(ボルドー、チリ、樽、ピノ等)料理とワインのお勧めマリアージュ牛料理に合うワインお魚,お刺身,カキなどに合うワイン鳥料理に合うワイン和食に合うワインうなぎに合うワインゆめところ埼玉県所沢産のお米からつくられた特別純米酒です!。23才で日本ソムリエ協会ワインアドバイザーを取得。利き酒師の前進酒匠アドバイザーの資格も持つ。根っからのDrunkerにしてプチグルメ。今は買い付けの旅を通して安くてお買得のワインを紹介する所沢の酒屋5代目。夢は大きく、世界一の凄腕ワインショップ。美味しい物は何でも聞いてください!ユキちゃんワインから和食を守るために地酒の記事を掲載し続ける日本酒の味方。北田直紀の実弟で日本酒担当、ワインアドバイザーの資格も持っている。北田直紀がパソコンを買ったらセットで付いてきた、近所(狭山ヶ丘)の変なパソコンおたく。・カルビの焼肉バルサミコ・ソースとワインのマリアージュ。・焼肉とクサヤ・チーズ!ワインとのマリアージュ。鳥の唐揚げとピーマンの肉詰め。強敵サバの味噌煮と最適ロースト・ビーフ。・ハンバーグとワイン。・スーさんのワンタン&明石焼き、セロリとゴーヤの炒め物。・クエのシャブシャブとホヤ!!ワインのマリアージュ\(^o^)/・南アフリカワイン大好評!!クエとウナギのマリアージュ!!・和牛ランプとイチボ。・鶏のジブ煮と照り焼きチキン。ワインのマリアージュ。相互リンク受付中!お気軽にお問い合わせください。円)[復活!]物凄い濃縮感とコクのある、1本でニ度美味しいワイン。サンホノラ修道士が手作業で、丹念に仕込んだ凝縮間のある、まろやかな赤ワイン。円)日本初入荷!北田屋限定!上品でコク有り!自然派ワイン。恐ろしく上品なシラーのワイン、アベイド・レランス・サンソヴェールと骨付きラム肉(羊)泣けるほど旨いサグランティーノ。チーズ(ルブロッション・フェルミエとエポワス)。テ・マニア強し!刺身vs試飲ワインズ(6杯目)刺身にはロスト・ブランが手堅い文句の無い相性!レイニャックとローストビーフ!シェフが発見・パッソ・デ・ソルと和食(醤油味)豚肉とパッソ・デ・ソル(カルメネール)とレッジウッド・クリークGSMBeaumont(ボーモン)ピノタージュと焼き鳥ポセナート・メルローとペンネで4星マリアージュカジキマグロにはグルガゾー!。