同じ手間かかるなら、先に小分けにすればいい。めいたくハウス転職で得た経験、三重県の穴場などの情報、「めいたく」と「かちこ」の頭の中を書いています。役立つ知識を発見してみてください。同じ手間かかるなら、先に小分けにすればいい。かちこ同じ手間かかるなら、先に小分けにすればいい。やってみたらラクに無駄なく料理できた!ツイートシェアはてブ送るPocketめいたくハウスへいらっしゃい!かちこ(@kachiko_0712)です。我が家は相方の【めいたく】と2人で、家事は「気がついた時、できる方がやればいい」という考え方でやっています。自然と相方が晩御飯を作ってくれることが多いです。相方に感謝しつつ「苦にならないとは言っても、仕事から帰ってきて一から作るって面倒やな」って思います。今現在わたしは無職で時間があるので、なるべく作るようにしているけど今から野菜切ってあれやってこうしておいて...が面倒って思っちゃうんです。工程が多いとイヤになる。わたしは買ってきたものは「とりあえず、しまいこむ」タイプで野菜や肉、魚などそのまま冷蔵・冷凍していました。共働きを理由に無駄にしていたいざ使う時にこうなります。そのまま冷凍してるから、使いたい時にまとめて解凍してしまう...こんなに大量にいらんのにな。散らかってきた〜(イライラ)すぐ使うつもりのはずが...傷んでた。それで面倒になったりイライラしたり、結局簡単に食べられるもので済ませたり。実家からあれこれもらいものをしたら、使い切れなかったりもします。相方が上手に使ってくれていますが、わたしは共働きを理由に無駄が出るのも仕方ないってずっと言い訳していました。できることは先にする反省をふまえて、改善できることを考えます。買い物から帰ってきたら、冷凍ものはすぐ小分けにする。野菜はカットして、すぐ使うもの以外は冷凍する。帰ってきてすぐが無理な時でも、その日のうちか翌日には作業しておく。初めからたくさんの決まりごとを作ると挫折するので、それでは意味がなくなる。3つのことを決めました。1.冷凍物はすぐ小分けにする肉、魚は一人分または二人分ずつに分けます。パックから出してそれぞれをラップで包んで、それを「ジッパー付きのフリーザーバッグ」に入れます。使う時に必要な分だけを出します。2.野菜をカットしておく料理をする時にわたしが一番面倒に思ってしまうことなので、あらかじめ切っておくことにしました。冷凍するとシャキシャキ感がなくなるものが多いです。炒め物やお味噌汁の具などの加熱するものは冷凍し、すぐ使うものと、サラダなどの生野菜で使うものは冷蔵に分けます。うす揚げなども切って冷凍しておくとすぐに使えて便利です。「ジッパー付きのフリーザーバッグ」に入れたり、水気の多いものは保存容器に入れます。3.作業は早めにしておく後回しにするともう作業が面倒になるかもしれないので、すぐにします。買い物から帰った時間が遅かったりするとその日のうちに出来ないことがあるので、翌日にします。野菜を先に切ってあるからキッチンが散らかることもなく、必要な量を出してすぐ使えるのでストレスがなくなって一番効果的でした。肉などの冷凍ものも、小分けにしたから作り過ぎないし食べ過ぎない(笑)それに買ってきてすぐに処理するから「放置して傷んだから捨てる」ことがなくなりました。冷蔵庫の整理整頓ができた。スペースが広くなった。食材が埋もれることがない。在庫管理がしやすくなった。作れると思うとやる気が出た。相方が作るときもラクになったと褒められた!自分でも意外だったのが、切ったり小分けにしてあると「せっかくやっておいたんだから、早く使おう」って思えるようになって、今までより早く食材が消費できるようになりました。さいごに「面倒くさがりなら、買い物から帰って作業するのも面倒じゃないの?」と思われたかもしれません。わたしの場合は「料理を作る時に一から作業する」ことが面倒なんです。買ってきてすぐ作業をすることは全然問題なく出来ました。これから外で働くようになっても、今のうちに作業を習慣化しておけば続けられるので、このタイミングで気付けてよかったです。100均で人気「とにかく洗いやすい保存容器」を買ってみたら、手入れしやすくて使いやすかった金柑たくさんもらったので、初めてジャムを作ってみたRECOMMENDこちらの記事も人気です。働いているサラリーマンの「めいたく」と「かちこ」です。三重県在住のブロガー。月間40,000PV突破。2019年1月に夫婦となり楽しみながら執筆中〜「やってみないとわからない」が持論。知ってそうで知らなかったちょっと役立ちそうな知識や、興味を持った情報と自身の転職で経験した事を発信します。⇨もう少し詳しい「めいたく」のプロフィール⇨もう少し詳しい「かちこ」のプロフィール探すフォローする※シェアボタンではありません。言われようが自分の目で確かめたくなって「どん兵衛の西と東」を比べてみた2020.02.17マスク以外に自分の体をウイルスから守る方法。】が気になったので飲んでみた。