2019.01.14こんにちは。飲食店自営をはじめて7年目のセイです。イシちゃんと二人で「仕事を通じて豊かな人生を過ごしていく」をテーマにブログを運営しています。先日体調を崩したときに考えたことを書こうと思います。体調を崩したさい、さいわい?お店を休むことは無かったのですが、、、こういったときに、飲食自営の不安定さを実感します。自営ではない人が想像する以上に大きな問題です。(別に勤めの人が楽と言っているわけではありません。)『前回は“自営が続かない”のは自分が飽きるから』ということについて書きました。“てきとうさ”について書いてみようと思います。「飲食店自営を続けるためには、“てきとうさ”が絶対に必要」です。長くやるためには“てきとうに”やりましょう、ということです。飲食自営は“てきとうさ”も大切です飲食店自営“体”の問題・・・40になると体がきつくなる度々このブログにも書いていますが、40近くになってくると正直今までと同じ働きかたはできません。以前は、40過ぎたらのんびりやれたらいいなとか考えていました。実際やってみると、それまで来ていただいているお客様もいるので、そうはうまくいかないことも気づきました・・・30代のバリバリのペースで仕事に合わせてご来店いただいているので、こちらがペースを抑えたくても、なかなかそうはできません。“サービスが悪くなった”とか“簡単に”書かれたりします。“お客様のために”という気持ちでがんばりすぎてしまうと思います。頑張りすぎると続かないお店になってしまいます。飲食店というのは、かなり“簡単に”他人からダメだしをされる立場にあります。(それが嫌なら飲食店なんかやるな!という批評もよく目にします。ここでは少し本音を出していますが基本的には本業では表に出さないようにしているので、直接自分に言われたり書かれたしたことはありません。正当な苦情と理不尽な苦情を受ける毎日です。改善するためのムダな努力をしいられています。「そんなの気にしなければいいじゃん」この一言も真面目な人には板挟みのフレーズです。年月を重ねるにつれて、ようやく“どうでもいい”という気持ちを持つことができました。今でもさすがに少しは気になります。“気にしない”ってできる人てそうそういないのでは?と思っています。自分と仕事は別モノだという認識も必要なのでは?とも思います。こんなことを考えていたら、ちょうどTwitterで流れていたので、これもこの文章の参考にさせてもらっています。いつか椎名林檎さんが、「林檎」は本名ではないから、ネガティブなことをSNSで書かれても「私」ではなく「仕事」のことを言われている......とおっしゃっていたことがあり、芸名や作家名は心を守るためにも大切な鎧となるのだなと思った。他人事と分けて考えていく必要さがあると思います。“てきとうさ”も持ち合わせていけないのかな、なんてことをお店が休みの日に布団の上で寝ながら考えていました。自営ってやっぱり大変です。安易な独立はオススメではありません。複業からスタートするのがベストだと思います。心は穏やかになります。続けていきやすいし、方向転換もしやすいし。ひとつのことにこだわらない“てきとうさ”も大事です。自分も引き続き、ゆっくりと舵を切っていこうとおもいます。体調をもどさないと!明日からまたがんばります!!「体が疲れたら、しっかり休んでいますか?」それではまた。自営のセイちゃん”自分にとって”の『働き方改革』こんにちは。飲食店自営をはじめて7年目のセイです。テーマにブログを運営しています。役にたちますこんにちは。飲食店自営をはじめて7年目のセイです。テーマにブログを運営しています。「管理職になって...2018.11.08自営のセイちゃん『辞める勇気』こんにちは。飲食店自営をはじめて7年目のセイです。テーマにブログを運営しています。「40代から新しい...2018.06.02自営のセイちゃん飲食店を閉めた店主はどこへいくのか?こんにちは。飲食店自営をはじめて7年目のセイです。テーマにブログを運営しています。「40代から新しい...2018.10.07自営のセイちゃん『辞める勇気』は『続ける力』こんにちは。飲食店自営をはじめて7年目のセイです。テーマにブログを運営しています。「40代から新しい...2018.06.08自営のセイちゃん自営が続かないのは、売上が悪いだけではなく、自分自身が仕事に飽きるからこんにちは。飲食店自営をはじめて7年目のセイです。テーマにブログを運営しています。「飲食店って長く続けるの大変そう。勤めのイシちゃん自営のセイちゃん。