1,890(2006-09-27)このごろ料理への興味が止まりません。料理本も少しずつ増やしているのですが、この本はその中でもお気に入りの一冊です。「VEGE」と題されるだけあって、野菜を使った料理がたくさん載っていますが、ただの野菜料理ではありません。肉、卵、乳製品などの動物性食材を一切使わない料理ばかりなのです。食べると決まってお腹がいたくなってしまいます。(といっても嫌いではないし、ハンバーガーはやめられないんですけど笑)牛乳もお腹が受け付けてくれないし、最近は専ら豆乳を飲んでいます。いつのまにそんな胃弱になったの?!と驚かれそうですが・・・。そんなわけなので、私が作る料理には肉も牛乳も入りません。眺めているだけでわくわくしてしまいます。「ベジバーグのバケットサンドイッチ」。豆腐をベースにした、お肉を使わないハンバーグです。この作り方をマスターしてしまえば、お腹壊すのを覚悟でハンバーガーを食べる、ということもしなくて済む!こんな調子で、ますます料理にはまっていきそうです。ある程度腕が上がったら、ル・クルーゼを買ってしまおうかと思案中。自分でレシピ開発もしちゃおうかしら。