新鮮な魚介類や野菜と素材に合う季節の日本酒が楽しめる「日本酒ペアリング」コースの提供を2019年6月に開始いたしました。日替わりペアリング通常メニューに載っておりませんので、スペシャルコースとご注文下さい。https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13224011/■「日本酒ペアリング」コースとは毎日、福岡から空輸便で送られてくる鮮魚や宮崎などの農家さんと直接取引している厳選された素材と代表の高橋が今までの経験を活かして季節や料理に応じた日本酒を日替わりで提供します。職人が丁寧に食材を焼き上げ、季節の日本酒をベストなタイミングで提供いたします。「日本酒ペアリング」コースは2種、お食事だけのコースも1種ご用意いたしました。素材との相性をテーマに、日本酒好きな方も初心者の方も気軽に楽しんでいただけるコースです。※上記のコース料理、ペアリングは一例です。季節や仕入れによって変更することがあります。