for:ル・クルーゼ製品レシピトップレシピ集コラム便利な使い方レシピを探すホーム>レシピ集>季節野菜のラタトュイユ季節野菜のラタトュイユおもてなしツイートきのこ、根菜をプラスした、秋味のラタトゥイユです。作り方<下準備>・玉ねぎは1cm角に切る。・れんこんは皮を除いて3mm厚さのいちょう切りにする。ごぼうは斜め薄切りにし、れんこんと合わせて酢水(分量外)につけておく。・マッシュルームは縦4等分に切る。・茄子は乱切りにし、塩水につける。ズッキーニ、パプリカは乱切りにする。鍋にオリーブオイル(大さじ4)を入れて中火で熱し、ズッキーニを加えて全体が色づくまで揚げ焼きにする。ペーパーを敷いたバットに取り出す。同様に水気を拭き取った茄子、れんこん、ごぼうも揚げ焼きにして取り出す。最後にパプリカを加えてサッと炒め、取り出す。1の鍋に必要であればオリーブオイルを足し、にんにく、唐辛子を加えて弱火にかける。香りが出たら、玉ねぎ、マッシュルームを加えて玉ねぎが透き通るまで炒め、1の野菜、A、塩(小さじ1/2)を加える。ひと混ぜし、フタをして弱中火で20分ほど加熱する。3にはちみつを加えて軽く煮詰め、塩で味をととのえる。18cmおすすめ関連レシピきのこのクラフティ・サレきのことクリームソースの相性は抜群。季節の野菜でアレンジのできる簡単料理です。芋煮(内陸風)山形県の内陸では牛肉にしょうゆ味、海沿いでは豚肉にみそ味とされている「芋煮」。河原で仲間たちとにぎやかに楽しむ郷土料理です。かぼちゃのマフィン・メレンゲお化けハロウィンに楽しみたいマフィンをマグカップで可愛く焼き上げます。キュートなメレンゲお化けと一緒にどうぞ。最新レシピアクア・パッツアフライパン一つで出来る、簡単なのに本格的なイタリアの魚料理です。フルーツピザフライパンを活用して焼き上げる、ホームパーティーにもピッタリのデザートピザです。厚焼き卵サンドお店で食べるようなふわふわ卵のサンドウィッチをおうちで。オープンオムレツ包むオムレツよりも簡単で、見栄えも華やか。朝食から、ランチ、ワインのお供にも活躍する一品です。