【実食】貴重なミスジ肉の天ぷら!!てんや「すて~きなビーフ天丼」は牛肉のうまみが衣からじゅわっ関連キーワード:てんやすて~きなビーフ天丼ビーフ天丼ポテサラ天ジャンル:天丼・天重グループタグ:天丼てんや【実食】貴重なミスジ肉の天ぷら!!てんや「すて~きなビーフ天丼」は牛肉のうまみが衣からじゅわっ天丼てんやの肉天丼シリーズに登場した「すて~きなビーフ天丼」を食べてみました。「ミスジ」という部位を使った天ぷらは、噛むと衣の中から牛肉のうまみがあふれ、しかもさっくり噛み切れるやわらかさです。箸で衣をはいでみると、中からミスジ肉が天丼てんやの肉天丼シリーズに登場した「すて~きなビーフ天丼」を食べてみました。「ミスジ」という部位を使った天ぷらは、噛むと衣の中から牛肉のうまみがあふれ、しかもさっくり噛み切れるやわらかさです。ボリュームたっぷり価格は850円(税込)で、カロリーは実に1,189kcal。ミスジ肉をガーリックバターの下味に漬け込み、やわらかくジューシーなまま揚げた「ビーフ天」に、ポテトサラダを丸ごと天ぷらにした「ポテサラ天」、「キャロット」「いんげん」の天ぷらがついて、ステーキプレートを連想させます。通常の天丼のたれに加えて、独自のステーキソースを追いがけしてある念の入れよう。ステーキ、いや高級焼肉?さっそく箸をつけてみます。主役のビーフ天は3枚ついていて大ボリューム。かじると外はサクサク、中の肉は薄切りで簡単に噛み切れ、汁気たっぷり。ガーリックの風味とミスジのうまみがからみあって、まさしくステーキ、と言いたいところですが、正直な感想としては、打ち上げの時に奮発して頼むような高級な焼肉に衣をつけて揚げたもの、という印象。肉が薄くスライスしてあること、ニンニクがしっかりきいていること、そしてミスジの強い個性とがあいまって、焼肉感あふれる天ぷらになっています。ポテサラ天は過去に人気だった天ぷらが復刻。ジャガイモは噛むだけでやわらかくくずれ、かし、サラダ全体はしっかりしたまとまりがあり、コショウの風味もきいた絶妙のしあがり。こちらを口にすると洋食らしさを感じます。ポテサラ天も復刻!キャロット天は芯までやわらかく簡単に噛み切れ、かつ甘味がしっかりあって、よくステーキのつけあわせになるキャロットグラッセのよう。インゲンも甘味があって、よいアクセントになります。野菜天は甘味があってつけあわせにぴったりビーフ天はステーキ風か焼肉風か、評価は分かれるところかもしれませんが、いずれにしてもミスジを天ぷらで食べる機会はなかなかないと思いますので、興味がある方はぜひお試しを。