うどん蔵之介の出来事!羽が...!おはようございます!今朝は厚い雲に覆われています。北風が...寒い!午後には雨も降り出すとの事で最高気温も10°C前後。お出かけの際は、防寒に傘をお忘れなく!さてさて、しっぽくを始めてから朝の時間がだいぶ押し気味です。このブログの時間が削られる訳ですが、何ぶんこの寒さで布団からもなかなか...いけませんね!余裕を持ってスタートするように明日以降心がけます。鶏!『九条ねぎと鶏ゆず』の下準備のために、毎朝数kg単位の鶏肉を捌く。『しっぽく』では鶏ガラから出汁を取るので、ラーメン屋さんバリにこちらも下準備&捌き。『うどんすき』が入っていると、鶏肉はもちろん鶏団子までネリネリ。この手間を惜しんでは良い物は出来ませんのでね!肉屋だけが最近喜んでます。マジ!(笑)今日もそんな羽の生えそうな作業も終了し準備万端です!皆さん是非、お待ちしてますのでね。12月10日はお昼の営業はお休みです。夜は通常通り営業致しますので宜しくお願い致します。(07/01)上野昌司:今日はカレーの提供出来ません。