「剣先イカ」さっと炙って。「アカガイ」アーティスティックな造形物のよう。「車エビ」このスタイルの良さよ。口溶けするほどにふわふわ。2017今回は二種類のワインをチョイス。シャブリ地区のドメーヌ。アリゴテと鮨、おもしろい組み合わせ。2018アンジョリーノ・マウレのスタンダード。ガルガーネガ主体の清涼感のあるワイン。今日もたくさん食べて飲んだ夜。2018ルーシー・マルゴーである。はい、これをチョイスするミーハーである。