阿波ならではの逸品夕食のご案内朝食のご案内ランチ&カフェ和の美味しさ祖谷の大自然で育てられた地産野菜は、実に新鮮ほくほくの祖谷じゃが、肉厚のしいたけ、山の息吹を感じる山菜など...シンプルながらも多彩な味付けで年中通して季節ごとの実りをお楽しみいただけます。地元でしか取れない源平いも、肉厚のしいたけ、山のめぐみの山菜そば・祖谷豆腐など地元の先人たちが受け継いだ郷土の食材...土地さながら、素朴な食材を多彩な風味で一年を通して季節の実りをお楽しみいただけます。※当館では食材はできる限り三好市や、徳島県内のものをご用意しております。豊富で清冽な伏流水で育てられた『すだち鮎』。その味は『香魚』という名を持つ鮎にふさわしい香りを持つ美味しさです。6~9月までのお楽しみです。阿波三畜の阿波牛など...肉の美味しさを堪能いただける鉄板焼きでお召し上がりいただきます。地元の銘酒/ワイン会席料理とともに愉しむ日本酒とワインお料理とお飲み物のマリアージュをお楽しみください。三好市には3つの酒蔵がある山間の酒処。地元の日本酒をお楽しみいただけます。旬の食材を使った会席料理は『季の恵み』と、あめご、山菜、祖谷そば、祖谷豆腐など、『地の恵み』をご賞味いただく会席料理です。季節ごとにお品書きを変えるので、四季折々の美味しさを楽しんでいただけます。阿波牛と季節の恵みの会席料理当ホテル人気ナンバー3の会席料理『祖谷スペシャル会席』をどうぞ阿波牛の鉄板焼き、そして季節の野菜や山菜を使ったちょっとスペシャルな会席料理です。祖谷ジビエ等のお肉がたっぷりの会席料理です。日本酒を使った体の温まるお鍋は、たっぷりの野菜と阿波金時豚そして、出汁は三好市の3つの酒蔵と味噌製造メーカー共同で製作した特製のだし汁。朝食ブッフェ和洋選べる朝食の他に、朝ごはんをもっと楽しんで召し上がっていただこうと、サラダやヨーグルト、そば米雑炊などお好きなものをお好きな量だけとっていただける朝食ブッフェもご用意しております。(ご宿泊人数によって、御膳形式の提供に変わります。HANA」で、当館自慢の旬のお料理と、渓谷の四季をごゆるりとご堪能ください。地元で捕れた鹿肉を手軽に丼や鹿肉ローストをお召し上がりいただけます。野趣あふれる風味をお楽しみください。閉じる空室検索0883-75-2311。