使った食文化に新たな感動を。:0.6~0.7gクルミを刻んで入れているので食感と風味が楽しめます。砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜます。おからパウダー、アーモンドプードルを加えて全体をよく混ぜます。最後に生地全体を手で押し固めるようにひとまとめにします。2を2.5~3cmのボール状に丸め、オーブンシートを敷いた天板の上に少し間隔をあけて並べます。170~180°Cに予熱したオーブンで15~18分焼きます。冷めて固くなったら粉砂糖と一緒にナイロン袋に入れてやさしく振り、全体にまぶして仕上げます。