ゑ美寿は予約制とさせていただいております。誠にお手数ですが、ご連絡の際にご予約をお願い致します。当日のキャンセル料100%を頂戴いたします。傳承ゑ美寿のおもてなしのひとつです。和の美意識を豊かに表現いたしました。四季折々の旬の山海の幸をご堪能いただけます。新潟県津南町の最高級魚沼産こしひかり雪椿をご用意しています。育った津南の水で絶妙に炊き上げます。こだわりの食器をご用意。YK35などの銘酒を厳選。Takaha」に限定してお届けします。〝おもてなしの心〟でスタッフ一同お待ち申し上げます。ゑ美寿」のホームページへおいでくださいまして誠にありがとうございます。傳承ゑ美寿では、一品一品に想いを込め「一期一会」の心で最高の御料理とおもてなしの心で皆様をお迎えしております。ご来店いただいたお客様の五感に響く料理をご提供すべく、さまざまな視点より素材が輝ける演出を心掛け調理をしております。傳承ゑ美寿の自慢でもあります厳選された四季折々の山海の幸や、全国から取り寄せた銘酒をご用意しております。和の情趣あふれる庭園や、オリジナル食器など、細部までのこだわりが料理を一層引き立てます。落ち着いた空間でゆったりと話せる時間、心から楽しんで頂ける御料理をご提供出来る様、真心を込め日々歩んで参ります。ゑ美寿は予約制とさせていただいております。誠にお手数ですが、ご連絡の際にご予約をお願い致します。当日のキャンセル料100%を頂戴致します。夜17:30から22:00※要予約のため、ご確認ください。ご予約は前日の21時までとなります。夜17:30から22:00当店はお客さま予約制とさせていただいております。誠にお手数ですが、ご連絡の際にご予約をお願い致します。