竹橋マクロビオティックレストランの老舗、クシガーデンへ久し振りに訪問しました。クシガーデンは、クシマクロビオティックの提唱者である故久司道夫先生が世界で初めて認定したマクロビオティックレストランです。以前は地下1階にありましたが、2014年に移転し、現在は路面にあります。営業時間が、平日のランチタイムのみで、土日休みのため、少々行き辛くなりました。月一回のブッフェは今も開催しています。ぎず、少な過ぎない量のプレートランチをよく噛んで、しみじみと味わいました。今日は欲張らずにデザートは控えましたが、クシガーデンのお菓子には、玄米米飴や甘酒などの伝統的な材料が用いられ、味に懐かしさと深みがあります。不定期で開催されるお菓子のブッフェでは、ベジタリアンの方もそうでない方も一緒に楽しめる美味しいお菓子が並びます。