ヾ(〃^∇^)ノ今年は大変お世話になりました!来年もよろしくお願いいたします!!良いお年をお迎えくださいませ!!!※新年は1/5(火)からの営業となります。今朝筑前煮を作ってきたのですが、タケノコを入れ忘れたことに今気が付きました。20:51Cat:わいん<ワイン>|ω・`)|ω・`)|ω・`)す、すびばせーーん!!。気が付けば約10日もさぼってしまいました。赤http://www.grenache.co.jp/SHOP/2015126000002.html南仏×ナチュールのハイブリッド種な私にとってど真ん中!ドストライクなお二人!!特に白!ヤバイです!!えっと品種は何だったけかな・・・、ふーん、ユニ・ブラン。えええええええええ!(ヾノ・∀・`)ナイナイルーサンヌとかマルサンヌとか、もの凄いスーパーマカブーとかかと思いました。うん、敢えて例えるならスーパーマカブーです。(私、今、マカブーLOVEなんです。)まったりしたトロピカルな果実味はインパクトは強いのですが、そこはマカブーと同じで暑苦しさがないんですよね!!もう完売しちゃったのかしら。年明けたら聞いてみましょうね。́∀`)b(二人とも今はマメの風味はないです。ジャヴァは数日後ひょっとするかもですが、抜栓直後はありません。)こんな美味しいワイン、見逃す手はないですよ!暮れも押し詰まっておりますが、是非是非!!それからこの子もええ感じになっております!到着当初はやっぱり硬かったんですよね。午前10時~午後3時半お忙しい時にご迷惑をお掛けしますが何卒よろしくお願いいたします。お店で試飲販売しています。*----*昨晩はお家で簡単なクリスマスの夕べをしました。昨日の朝の支度ではどうしても煮込み時間が足りない。煮込んでおいてとお願いしたんです。́∀`)b事なきを得て美味しい牛ほほ肉のワイン煮込みをいただくことができました!!(あっ、でも彼の頭には換気扇を回すという発想はなかったらしく、お家は煮込みの香りでいっぱいでしたけどw)楽しい時間を過ごした後、酔っ払ってリビングでゴロン。なんか風邪っぽいし、ヤバイです。午前10時~午後3時半お忙しい時にご迷惑をお掛けしますが何卒よろしくお願いいたします。残り2本になってしまいました。(;・∀・)またまた仕入失敗しちゃったなー。時間かけたからって正解なわけでもないという悲しい事実。9年もやってるんだけど、ちっとも熟練した気がしません。19:18Cat:わいん<ワイン>せっかく出したお店のクリスマスツリーも段ボールに埋もれる今日この頃。(;・∀・)いよいよ、12月も半ば過ぎてしまいましたねー。朝子風に)今朝、夕飯の準備をしていて、それこそ15年以上使い続けている私のバーミックスのあるアタッチメントが無いことに気が付きました。知らずに捨てちゃったのかな。́;ω;`)でも、ネットで検索したらたくさんアタッチメント売ってるお店がありました。安心して長年使い続けられる製品ってやっぱり良いですね。ヾ(〃^∇^)ノ今年は澱のニュアンスたっぷりのまったりと力強く濃密な果実味!大岡さんも「例年よりしっかりしたロゼプリムールなので食前酒はもちろんのことながら、お食事にも合わせやすいワインだと思います。́∀`)b(ボトル差はあるかもですが。お店で試飲販売しています。いいいいい!!!最悪。当初から紙送りの調子がひどく悪かったんですよね。修理も面倒くさいし、もう少し様子をみてみようかとだましだまし使ってきたんです。最近さらに輪をかけて不調になり、もう「なんで私がだましだまし使わなくちゃならないのー!ムキーッ!」って切れてメーカーに修理をお願いしました。本当は速攻交換してくださいって言ってんですが、それは無理ですと言われたんですけどwでも、仕事で使っていると説明したらご親切に代替機を貸し出してくださったんですが、それがうまく繋がらなかったんです。うううう、この忙しい時にー!!今日の午後はそれにだいぶ時間とられてしまいました。(ー_ー;)明日はもう諦めてUSBで接続しよう。(右)http://www.grenache.co.jp/SHOP/2015121200005.html2014年のシャンガラは、噂のトロトロワイン。ワインの中の乳酸菌の一種が鎖状に繋がってしまい、それがトロミの原因となるのだそうです。SO2をたくさん添加すればこの現象の進行を止められるらしく、SO2の使用量を押さえているからこその起きてしまうことなのですね。発生数から言えばかなり珍しい現象です。)ではどれくらいトロトロかというと、グラスに注いだ時、ボトルの縁からワインが糸を引く感じですw口に含んでも通常のワインでは考えられないトロットロの質感。不思議と香りや味わいには影響はほぼないんですよね。美味しいんです!!結論から言いますと、店頭で説明した上で試飲していただいたお客様は美味しいし、珍しくて面白いからとお買い上げになる方が多かったです。いや、決してワインにとってポジティブな現象ではないのですが、その位の感じだとお伝えできたらと思います。したのですが、その時にV社のI社長様に「びっくりぽん」の使い方を伝授しておきました。知らないっておっしゃるんですもの。どこかで「びっくりぽんや!」って言われたら、のってあげてくださいね。久々の更新になってしまいごめんなさい。́∀`)b、その煽りをくらって、色々と追いついておりません。自然ワインが飲める店51」という本の"ヴァンナチュールが買えるお店のリスト"にこのグルナッシュも載せていただきました。華やかに活躍するお友達たちを見ながら、ウチは細々とだし、一人で超マイペースでやってる店だし・・、だからそういう話はなくてもいいんだもーんと思ってきましたが、やっぱりちっちゃくでも載ると嬉しいですね。