ならないので近所で分け合う。「今年は大根が豊作で。軒先で切り干し大根はよく見るけれど、丸干し大根は珍しい。「あれはね、特別に太い大根ばかり選んで丸干しにして、細くなったのを味噌漬けにするんですよ」とミツエさん。「たくあんの大根は干しませんね。4日か5日ぐらい塩で重しをして水を出してから、砂糖と酢と、自然に生えた唐辛子、ゆず、ウコンを入れます。維持できるのは丸々と育った大根だけ。漬けと、近くで育ったものばかりで作ったたくあん。あるのだが、山の幸も賢く食べる工夫をしている。記事中の商品価格は、特に表記がない場合は本体のみ(税抜き)の価格です。税込表記の商品は、配信日が2019年9月30日以前の記事は消費税8%、2019年10月1日以降に配信の記事は10%(軽減税率適用のものは8%)が含まれています。わってゆく伝統食の姿。くらしニュース“朝”と“夕方”のしごとでめりはりのある時間使い【朝編】からだニュース【佐伯チズさん×中江有里さん対談】横ジワは幸せを溢れさせ、縦ジワは不機嫌を渗ませる。誰でも毎月1万円貯められる節約術。食べること、着ること、粧うこと、読むこと、観ること、家のこと、からだのこと......ふだんの暮らしが私たちに教えてくれるものは、たくさんあるのではないでしょうか。丁寧にすべきことは何か。大切にしたいことは何か。身軽にしたいことは何か。日常生活を通して物事を考える「女の新聞」。『クロワッサン』の変わらぬ姿勢です。(Tokyo)からだおしゃれダイエットからだにいいこと女性ホルモンビューティ医療と健康くらし片づけインテリアレシピとグルメ家電とデジタル趣味とペットアートとカルチャーくらしにいいことクロワッサン倶楽部おみくじプレゼント文字サイズ。