手作りの逸品を大切な人へのギフトにしませんか心をこめて作り上げた鯖の寿司や蕎麦で高リピート率を誇ります鯖寿司を通販にてお届けし、こだわり抜いた手打ち蕎麦を作り上げ、お客様のもとにご提供しているお店には、ご利用いただいたお客様から多くの喜びのお声が寄せられています。お客様の声では、これまでに寄せられたお声の一部をご紹介しています。ギフトとして喜ばれる理由や、ご家庭で特別な日を祝うご馳走としてご購入いただいた経緯等、様々なお声をご紹介していますので、ご購入の際はぜひ参考にご覧上、お気軽にご利用ください。白銀の手打ちそばまりっぺぽんさん鯖寿司が桐箱に入って届くんです!持つとずっしりと重いんです!それはもう、食べる前からテンションも上がるし緊張もしちゃいますよね。これでもかという高級感と特別感が溢れ出ています。桐箱を開けると大きな鯖寿司1本がぴったりと納まっています。切っていない状態でしたので、自分で失敗しないように包丁で切りました。一目見て、昆布と鯖の厚みが、それまで食べてきた鯖寿司とは全く違う事が分かりました。ひと口食べると「今まで私が食べてきた鯖寿司は何だったのだろう?」と思うほどの衝撃を受けました。鯖の上品な脂としっとりとした舌触り。一般的な鯖寿司に感じるツンとした酢の酸味はありません。感じるのは極上の鯖の旨味!肉厚の昆布は、食べる前は鯖の邪魔をするのでは?と思ったのですが、食べてみると鯖寿司全体を優しく包みこんで一体化しているような感じでした。今回、到着日をクリスマスイブに指定させて頂き、クリスマスディナーの一品として家族で食べたのですが、日頃は鯖寿司をあまり食べない母や息子も「美味しい!」と大絶賛でパクパク食べていました。超極上な鯖寿司なので、それなりにお値段も張ります。これは本当に特別な人に贈りたいですし、自分の家用としてはお正月や誕生日等の行事用にお取り寄せしたい一品です。これから先、この鯖寿司以上に極上で美味しい鯖寿司を食べる事はないだろうな・・・と思います。本当に素晴らしい一品でした。るいともさん柚子香さんの「黄金の鯖寿司」が、指定の日時に、高級感を感じる桐箱に納められ冷蔵便で届きました。「黄金の鯖寿司」は、宮城県石巻沖で獲れる「金華鯖」の中でも特に選りすぐった1キロを超える大きさの「特一番手」を使った鯖寿司です。希少価値の高い肉厚の一汐鯖を、京都に伝わる特別な料理法で注文が入ってから職人さんが一つ一つ作り上げる1日10本の数量限定のお品だそう。鯖寿司が大好きなので、届くのがとても楽しみでした。包まれたずっしり重い鯖寿司は、しっかり密封されカットされるのを今か今かと待っている感じです。1時間後、包丁を入れ10切れほどにカット。断面を見ると、鯖の身の厚みにびっくり!酢飯と同じくらいの肉厚な鯖の身で、美しい断面にうっとりするほど。器に並べて、待ちに待った実食です。肉厚の鯖は脂のノリも上々で絶妙な酢〆加減。今までいくつもの鯖寿司をいただいてきましたが、こんなに美味しい鯖寿司は初めてです。食べ応えのある一切れを食べ、すぐに次の一切れに手が伸びる、ずっと食べ続けていたい!と思ってしまう味。押し寿司ですから、食べたい気持ちとは裏腹に二切れ半でお腹がいっぱいになりましたが。一緒にいただいた夫も「これはうまい!」とびっくりしていました。1本で3~4人分くらいでしょうか、食べ終わった後、とても満足感を感じた逸品でした。立派な桐箱入りの贅沢な鯖寿司は、贈答用としても最適なお品だと思いました。12お客様から日々寄せられるお声は、鯖の寿司と手打ち蕎麦をご購入いただいた方からの評価として、一つひとつ真摯に受け止めております。ありがたいことに「美味しさの虜になった」「お祝いにふさわしい一級品」等の嬉しいお言葉を数多く頂戴しています。オンライン販売をメインにするお店としての信念は、料亭を越える至高の味を食卓にお届けすることです。せずに厳選した高品質の食材を、極上の技術で調理し他では味わえない高品質な味わいを生み出しています。熨斗や桐箱入りのパッケージ等、細部まで心を配っておりますので、大切な人へのギフトにも好適な商品です。本物をお求めになるお客様のお気持ちにお応えするために、丹精込めて仕上げた味わいをぜひ一度ご賞味ください。下記よりお選びいただけます。