11暮らしと居合と食べ歩き’17.4.5から旭川で暮らしています。食べ歩きをはじめとした暮らしのこと、あとは居合の稽古のことなんかを書いています。Cacao(函館市梁川町)昨日のセ・シュウェット!に続き今度は本体のシュウェットカカオです。セ・シュウェットのすぐ隣、チョコレート専門店となっていますがケーキや焼き菓子も扱っていて、あと洋菓子店にしては結構大きな店舗です。隣にアイス専門店をオープンさせたりとかなり繁盛しているのでしょうか?店内はカフェスペースではないですが、カウンターの席はあるので選んだお菓子を店内でいただくこともできます。今回はそのカウンターでケーキを2ついただきました。オペラルージュ(362円)とても綺麗なケーキです。お店の解説だと「アーモンドを贅沢に使った生地に甘酸っぱいフランボワーズのバタークリームをサンド」とのこと。軽めのバタークリームにフランボワーズの味がしっかり出ています。それと上に乗ったフランボワーズがこれまた美味しいです。ナッツの食感も楽しい」とのこと。確かにナッツがごろごろと入っているのと滑らかなマスカルポーネが味わいも食感も好いなと思います。真ん中のチョコスポンジにはチャンクも入っていてこれまたナッツ食感が好いな、と。このお店、全体的に甘さは控えめで素材が主張しているケーキと言う印象です。今回はケーキしか食べませんでしたが、そのうちメインのチョコレートも食べておきたいところです。http://flaw.blog80.fc2.com。