Grape)は、ブドウ目ブドウ科に分類されるつる性落葉低木の果実。果物としては、温州ミカン、リンゴ、梨、柿に次ぐ第5位の生産量を誇る。山梨では鎌倉時代初期には栽培が始まったとも伝えられており、江戸時代には名産の一つとして知られていた。巨峰などに代表される「黒ぶどう」、シャインマスカットなどに代表される「白ぶどう」、などがあり、巨峰やシャインマスカット、マスカット・オブ・アレキサンドリアなど、高級果物(高級フルーツ)として知られるものもある。生食用の果物として栽培されるものと、ぶどう酒(ワイン)用に栽培されるものがあり、そのほかジュースやゼリー、干しぶどう、ジャム、缶詰、酢(ブドウ酢)、菓子などにも加工される。そのうち果物として出荷されるものは全体の約9割を占める。世界に10,000種あるといわれるブドウは、日本では100種ほどが栽培されているといわれる。黒ぶどう:巨峰、藤稔(ふじみのり)、ピオーネ、ナガノパープル、甲斐のくろまる、ブラックビート、オーロラブラック、高尾、紫玉(しぎょく)、オリエンタルスター、ウインク、キャンベル・アーリー、スチューベン、大峰(たいほう)、高墨、ブラックオリンピア、マスカット・ベリーA、伊豆錦、黒のタンゴなど。ジャイアンツ、ナイアガラ、ハニービーナス、ウィンディーサマーなど。赤ぶどう:甲州(日本で一番古いブドウといわれる)、デラウェア、ルビーロマン、甲斐路、安芸クイーン、オリンピア、キングデラ、クイーンニーナ、グローコールマン、ゴルビー、サニードルチェ、サニールージュ、シナノスマイル、紅アレキ、紫苑、ベニバラード、紅伊豆、紅やまびこ、ベニバラオー、リザマート、竜宝、ルビーオクヤマなど。