保存食づくりのレシピを調べないと。こちら今年初めて植えたジャガイモです。この雨のお陰で沢山芽が出て育ってくれています。雨が急に降ったり天気予報を裏切って晴れたりイタリアの天気は激しくて気まぐれです。その天気に振り回されている私たち。xkazukoさん、こんにちは。野菜の力強いこと!!食べたら、しっかり「野菜の味」が味わえそうですねぇ。旬のものは、どうしても取れすぎちゃいますよね。嬉しい悲鳴ですけど、せっかく実った命ですから、なるべく余すところなくいただきたいですね。どんな保存食ができるのか、とても楽しみですね(^^)もうすぐお茶会ですね。あの素晴らしい青空の下で開催できるといいんですが・・・やっぱりここは古き良き日本の風習、テルテル坊主に限りますよ(^皿^)お世話は大変でしょうが、畑がどんどん充実していくのを見守るのが楽しいです♪お忙しそうですが、体に気をつけてくださいね。22:47*どんすけさん、こんにちは。本当に取り立ての野菜は美味しいですよね。おっしゃるようにせっかく実った命ですから食べ過ぎてしまうのが。本当にもうすぐお茶会です。後1週間で日本から皆さんがいらして下さいます。本当にてるてる坊主を作りに限りますね。(笑)どんすけさんもお茶会の成功を祈って下さいね。優しいメッセージありがとう。22:55kazukoさん10日間雨だったのですね。心になっちゃってましたね。お野菜達凄く成長しててぐんぐんって感じですね!お豆、我が家は育てていないけど、お父さんの所かおじさんの所で沢山今年もなってくれたら、またお裾わけ頂けるかなーなんて期待!リンダちゃんのそら豆の隠れ家さいこーです。あー最近猫に触れていない。雨でも忙しかったでしょうね。アメリカからの長期の方は帰られたのかしら~。旅行シーズンで大忙し&お茶会ですね。♡良いな~これまたレポート楽しみにしております♪しばらく、旅には行けないわ~。去年はkazukoさん足が大変な事になっちゃいましたよね。今年は、息抜きもしながらでバテテしまわないように~って願っておりまーーーす。x初めてコメントさせていただきます。今夏お世話になるmikaです。本当に元気良く育っていますね。北欧育ちの「ひ弱な野菜たち」と見た目が違います。採りたてのお野菜をいただくとパワーをいっぱい貰いそうですね。晴れると本当に「絶景」ですね。今からとっても楽しみです。ポルトガルにもあるといいなぁ・・・。05:24*エリカさん、こんばんは。10日間雨だったのですけれどどんよりの心にはなっていなかったのですよ☆アメリカからの長期のお客様と楽しいひとときを過ごさせていただいていました。その間にB&Bではない急な仕事が入ったのですがそれもなんとか乗り切れてホッとしています。去年は本当になれない仕事でカラダも悲鳴を上げていましたが今年はなんと疲れがないのです!仕事にも慣れてきたのかもしれません。今は楽しく仕事をさせていただいています。これからはお茶会に集中します。優しいメッセージ、いつもありがとう〜。05:26*mikaさん、こんばんは。こちらへコメントを下さってありがとうございます。夏にいらして下さるのをたのしみにしていますね〜☆その頃は夏野菜もとれる頃ですから連日、保存食作りをしているはず。一緒に保存食を作りましょう。05:31*青目さん、こんばんは。蕗に似た野菜は上から三枚目のカルドという野菜です。葉を取り除いて茎を細く切って灰汁で煮て佃煮を作るのですがこれが蕗と全く同じ味なのです。自分の御料理、写真にとってもブログに載せるの苦手ですけれどこれからは紹介しますね。次回、蕗の佃煮作ったら紹介します〜。xカズコさん、おはようございます。長い間ご無沙汰してしまって本当にごめんなさい。色んなことでバタバタしてしまい、そのまま遠ざかってしまいました。落ち着いてきた感じです。お元気ですか?とても久しぶりに、杏さん、カズコさん達のブログを見ていたら写真と文がとても素敵でまた始めたいなあ、なんて思ってしまいました。昨年はとうとうお伺いできませんでしたが、今年の10月の最後の週はいかがでしょう?私と娘だけになると思うんだけど(学校のお休み期間)飛行機が何曜日にでているか調べてみます。日本に帰る予定なんかあるかな。?また遊びに来ますね。そうそう、うちも猫飼い始めたのよ。白黒で名前は「パンダ」です。一匹リンダちゃんみたいな黒猫がほしいなあ~。17:50*おごしゅさん、こんにちは!お久しぶりですね。お元気でしたか?こちらは元気でがんばっております。B&Bの方の仕事もずいぶんと慣れてきたなー。と今年の自分の仕事ぶりを見ながら感じています。おごしゅさんもブログ再開させてくださいよ。私ものんびり更新でも続けています。10月の最終の週ですか?もしかしたら日本かも。確実ではないのですが。8月の終わりもしくは9月の初めにでも問い合わせていただけると有り難いです。白黒猫を飼ったのですね☆かわいいでしょう?甘えん坊ではありませんか?白黒と黒のコンビはとてもきれいですよ。あー、やっぱりお会いして色々お話ししたいですね☆。19:23広々とした畑ですねぇ、風通しも良さそう。カルドの勢いのある感じが伝わってきます。どんな和風のお料理になるのかな♪ソラマメの保存食って・・・どんなのでしょうね。乾燥したのは見たこと有りますが(^^)これらのその後も楽しみにしてます。18:44*sfarinaさん、こんにちは。カルドはとても勢いよく育っています。蕗の要領で佃煮を沢山作りました。調べてみたけれどあまりありませんね。乾燥、もしくは冷凍になると思います。xブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。18:58ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。19:00ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。