縦にしてご覧ください。倫美(ささきともみ)2020年2月14日タイ料理の定番メニューとして日本でも人気の高いガパオは、食べごたえのある料理だ。この記事では、ガパオのカロリーや栄養成分について紹介する。カロリーや糖質を気にしている人は参考にしてほしい。ガパオのカロリーは高め!目安として、下記の食材からガパオ1人前を作るとする。卵:1個バジル:10gにんにく:小さじ1赤とうがらし:1本ナンプラー:大さじ1/2オイスターソース:大さじ1/2サラダ油:大さじ1この場合、ガパオ1人前のカロリーは約730kcalとなる。単品だけで1食分のカロリーを十分満たす。運動が少ない場合は、むしろ多過ぎるかもしれない。ごはんが茶碗1杯分の状態でこのカロリーなので、大盛りやおかわりをする場合には1000kcalを超えることも十分にありうる。なると、カロリー過多まっしぐらだ。ほかの食事や間食を極力控えめにして、ようやくバランスが取れる程度だろう。食べる際には、高カロリーなことに十分に注意したい。ガパオの栄養成分は幅広い!上記の食材から作ったガパオ1人前について、主な栄養成分を見てみよう。ガパオの栄養成分たんぱく質:30.8g脂質:35.2g炭水化物:66.7g食物繊維:2.5gナトリウム:1393mgカリウム:674mgカルシウム:103mgマグネシウム:70mg鉄:2.8mg亜鉛:4.9mgビタミンA:レチノール活性当量187μgビタミンB1:0.80mgビタミンB2:0.55mgビタミンC:62mg食塩相当量:3.4gガパオにはさまざまな栄養成分が含まれている。たんぱく質はとくに突出しているほか、ミネラルも幅広くかつ豊富に含まれる。ビタミンもA、B群、Cと豊富だ。ひき肉に香辛料、野菜など、使われる食材が幅広いことが大きく影響している。ガパオ単品を献立と見立てても、決して低い栄養価ではないといえる。栄養をしっかり摂れるという点では、安心して食べられそうだ。脂質がやや高めであることに気を付けよう。ガパオの糖質はごはん由来、おかわりと大盛りに要注意!30代男性で日常的に運動をしている人の場合、1日あたり糖質摂取量の目安は331~430g程度とされている。上記の食材で作ったガパオ1人前には、糖質が約64.2g含まれている。摂取目安量の15~19%程度を占めることになる。この数字だけ見れば、1食分としてはさして多い糖質量ではないといえる。繰り返しになるが、これはあくまでごはんが茶碗1杯分の場合の値だ。大盛りの場合は当然増えるほか、おかわりする場合は糖質量が2倍近くになる可能性さえある。ガパオを食べるなら、糖質摂取量のバランスを意識しておきたい。結論ガパオは高カロリーだが、そのほかの栄養成分が豊富で、栄養価の高い料理だといえる。使われる食材が多いことが反映されているといえる。一方で、味が濃く、つい食が進むような料理でもある。そのため、油断するとあっという間にカロリーや糖質、脂質の過多になってしまう。食べるなら、量を守ってほどほどに留めるのがおすすめだ。この記事もcheck!唐辛子の栄養と効能。