人気で入手困難になりつつある而今を造っているのが木屋正酒造です。その木屋正酒造が3年前から造り始めたのが、別銘柄の高砂です。発売した当初は売れましたが、2回目から割と棚に並んでいる店が多いです。買った時は松喰鶴って何だ?なんて調べるほどワクワクしたものです。そんな高砂が今では抱き合わせにされている店さえあります。あの而今を造っている蔵ですから、当然売れるものと思っていましたが日本酒ファンはシビアです。木屋正酒造が造っているというだけでは買いません。而今を造っている蔵ですから高砂でもやってくれるはずです。何をやろうとしているのかがよくわかりません。最初とその1年後に飲みましたが、2回ともやたら甘ったるい割に高いなという印象です。心地いい甘さとそうでも無い甘さがあります。高砂はそうでも無い方ですね。而今が品薄なんだから而今を増産すればいいのでは?と思う出来です。いえ年を重ねる毎に良くなってくるはずと思い今年も購入してみました。3,000円(税抜)今回飲んだ印象は今までと違うなと思いました。口に含んだ時の香りがとても良いのです。一瞬で消えてしまいます。キレがいいから良いのかというとそれは好みの問題です。私はキレがいい酒はそんなに好みではありませんが、今回の高砂は今までで一番好きですね。