2017.11.29増田陽子おつまみにもお弁当にも!トースターでできる「サモサ」を作ってみよう皮から作らなくても、ワンタンや餃子の皮を使って簡単にできる「サモサ」。揚げずにトースターで手軽に作れます。お弁当にも入れられて、おつまみ、イベントにもオススメです。子どもも喜ぶお気に入りに追加スパイスが効いた「サモサ」。水分が少ないからお弁当のおかずに、スパイシーだからお酒との相性も抜群。形も食べやすく、「中身は何?」と話題にもなり、パーティーにも活躍するメニューです。今回は「サモサ」のレシピをご紹介します!そもそも「サモサ」って何?「サモサ」とは、インドの料理です。小麦粉を練って薄くのばした皮に、スパイスを使って味付けされたじゃがいもなどの野菜、豆、ひき肉などを包み揚げた、「揚げパイ」のようなものです。三角の形にしてあることが多く、家庭で作られるだけではなく、食堂のメニューに並び、屋台でも売られています。インドは夕食の時間が遅いので、夕方に軽い食事をとることが多く、軽食の中でも有名なのがこの「サモサ」なのです。ワンタンの皮や餃子の皮で手軽に作る!本来は小麦粉を練って皮から作るものですが、ワンタンの皮や餃子の皮を使えば簡単で食べやすいサイズに!中身は様々なスパイスを用意せずともカレー粉ひとつで「サモサ」が出来上がります。トースターで簡単!揚げないサモサを作ってみよう揚げたてアツアツ、サクサクがおいしいサモサ。皮を作るところを省略しても、「揚げる」という作業はなかなかハードルが高いもの。揚げなくてもトースターで手軽にパリパリ、サクサク、おいしいサモサができるのです!しかも、揚げる場合は皮をちゃんと閉じないと中身が出てしまう失敗もありますが、揚げないので、ちょっととじ方が甘くて開いてしまっても、中身が出てくる失敗がないというメリットも。基本のサモサから、おつまみやお弁当にもおすすめのアレンジサモサのレシピをご紹介します。【作り方】1.じゃがいもは皮ごと茹で、火が通ったら皮をむいて潰す。玉ねぎはみじん切りにする。2.フライパンを熱し、油を入れて温まったら1の玉ねぎを入れて中火で炒め、透き通ってきたら豚ひき肉を入れて、塩、胡椒を振り、火が通るまで炒める。3.1のじゃがいもに2、カレー粉を入れて混ぜる。4.3を12等分し、ワンタンの皮で包む。皮の真ん中に1個分の具を置いて皮の端に水をつける。2つの角を合わせてくっつける。3つ目の角を合わせてくっつける。4つ目の角を合わせれば包み終わり。5.4に油をハケで塗り、トースターで約5分色づくまで焼く。上の部分が先に焦げるようだったら途中アルミホイルをかぶせる。油を塗って焼くことで、揚げたようなカリッと感と適度なボリュームが出せます。お弁当にも、おつまみにも。餃子の皮を使い、水煮大豆やひじきを入れ、ごま油を塗って仕上げる、和風にアレンジしたサモサ。カレー粉も効いてしっかりめの味付けなので、冷めてもおいしく食べられます。小ネギを小口切りにし、潰した水煮大豆に、生ひじきとAの調味料を入れて混ぜる。餃子の皮の真ん中に具をのせ、縁に水をつけ、三角になるように二辺を合わせる。一辺を合わせてくっつける。皮にごま油を塗り、トースターで約5分焼く。おやつに野菜を取り入れたいときに。加熱して潰したかぼちゃに、コーンとAの調味料を入れて混ぜる。餃子の皮に具をのせ、縁に水をつける。半分に折り、フォークで縁を押さえる。皮に油を塗り、トースターで焼く。海苔とチーズのサモサじゃがいもに粉チーズと海苔を混ぜ込んだおつまみ系サモサ。手が伸びて、あっという間に食べきってしまいます。ビールのお供におすすめです。【作り方】じゃがいもを加熱し、皮をむき潰したら海苔をちぎり、ワンタンの皮、油以外の材料を入れて混ぜる。・具の包み方ワンタンの皮に具をのせ、縁に水をつけ、半分に閉じる。皮に油を塗り、トースターで3~4分焼く。』ワインに合う!アボカドとおからのサモサhttps://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/211880アボカドとおからのヘルシーな揚げないお手軽サモサ。女子ウケも抜群のワインと一緒に食べたいサモサです。潰したアボカドにレモン汁を加えて混ぜ、餃子の皮、油以外の材料を入れて混ぜる。餃子の皮に具をのせ、縁に水をつける。2回折りたたみ、フォークで押さえる。皮に油を塗り、3〜4分トースターで焼く。手軽に作れるサモサは様々なシーンで活躍します。温め直す場合もぜひトースターで。菌菇水餃PR体温と免疫力アップのカギは発酵食品!寒さに負けない体を作るアスリート飯PRごちそうスープがワンタッチで完成。FeaturePRひとかけでいつものおかずが料亭の味に。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。