豚バラの旨味も加わり、旨かった。奥多摩むかし道沿いにあるCafé.水根バス停留所で下車し、急坂を登る。晴れた日だったので、汗びっちょりになった。すると店長さんが古民家を案内してくれました。靴を脱いで上がります。縁側の席に尻を滑らす。縁側からは奥多摩湖が望めます。雨の翌日だったので、空気も澄んだ感じ。登ってきた甲斐があった。奥多摩山葵冷しうどんを手繰りました。山葵と梅をよく混ぜていただきます。具は山芋角切り、フルーツトマト、葱千切り。饂飩がツルツルのノドゴシ。美味しゅうございました。鳴門舩本:徳島の饂飩そごう徳島店9階レストラン街にある手打ち饂飩処。鳴門うどんを手繰りました。麺は細いのと平べったいのが混じってます。