掲載日:2012/09/28ツイート瀬戸の早潮にもまれた地魚を、新鮮なうちに手早くさばき、石臼で練り上げる。創業から約70年、今も昔ながらの製法で一つ一つ丁寧に作るかまぼこは、素材本来の旨みと弾力ある歯ざわりが身上。じゃこ天、水軍かまぼこ、焼ちくわのほか、まるごとたこ天やイカ天など豊富な種類の商品があり、お土産にもぴったり。鮮魚カステーラ/魚の子オランダ「鮮魚カステーラ」は、エソ・グチ・タラのすり身と卵黄で仕上げた、甘さ控えめの蒲鉾カステラ。池内タオル今治ファクトリーショップオーガニック素材にこだわり、人にも環境にも優しいタオルを製造する今治屈指の製造メーカー。今治タオルブティック日本一の生産を誇る今治タオルを販売している、珍しいタオルのセレクトショップ。明治4年創業の老舗蒲鉾店。