幸福のアンチ・グルメB級、C級ではなく本音のグルメ。権威ある団体がつける「星の数」や評論家の言葉に、世の中全体が流されている気がしませんか?味の素が入っている料理は偽物ですか?ファーストフードは評論に値しないのですか?素材本来の味を楽しむのが本物の料理のように多くのグルメな人々はいいますが、僕は素材本来の味を超えるのが料理だと思うのです。このブログは、世のグルメな人々への強い同調圧力に対するささやかな抵抗です。ブログランキングへにほんブログ村Author:トッチ職業:新橋サラリーマン一言:日々、食べて飲んで幸福を追求しています。最近のコメント人間ドラマの洋食!銀座「はと屋」再訪。(02/16)人間ドラマの洋食!銀座「はと屋」再訪。権之助坂におしゃれ立ち飲み!目黒「いと。何度か来たことのあるお店です。中間の場所にあって、歩いていくとどの駅からも10分程度はかかる感じです。近所にお住いのハイソな方々のように思われ、大人の鰻屋さんというか、何だか落ち着いた雰囲気のお店なのです。店内が清潔でゆったりしたインテリアなのもいいのです。贅沢な鰻をいただくのですから、こういう雰囲気がありがたいのです。僕は、焼酎のお湯割りでスタートします。お通しはモズクに山芋がすりおろして入っています。いう一品の美味しさもきちんとしたお店のなせる業と思います。海老、姫サザエ、ホタルイカ。飲まないわけにはいかないのです。