食べたラーメンの記録です。更新は不定期になりますが、なるべく早く更新できたらと思っています。styles火曜日の夜、たまたまこちらの方面に用事があった。一般道からも利用出来るので、気になっていたつけ麺を食べてみようと思い行ってきた。何とか車を駐車場に置いて、フードコートへと。平日の20時30分過ぎ、そんなに沢山は居ないがお客さんで賑わっていた。一風堂のブースはというと・・・誰一人並んでいなかった。順番を待たずにつけ麺の大盛を注文する。アラーム付きの番号札を貰い席に座る。館内にあるテレビを見ながら暫く待っていると、アラームが鳴ったので、カウンターへ取りに行き再び席に戻る。ラーメンと違い、トロミのあるかなり濃厚な豚骨スープ。味付けは甘めに仕上げてあるようだ。そこに魚粉を溶かしてみるが、豚骨の方が強く魚介らしさはそんなに強くない。つけダレの量は少な目だ。麺は中細麺の平打ちタイプを使用。のど越し感も良かったが、食感がもちっとしていて非常に良かったと思う。個人的な事を言えば、つけ麺には少し厚みのある物を1枚ドンと乗せた方が良いのでは?と思った。あとつけダレに天かすが入っていたが、これはコク出しの為なのか、それとも食感を出す為の物なのか?ちょっと判りにくいが・・・これを入れるなら、玉ネギのみじん切りを入れてくれた方が良いかな博多ラーメンのお店のつけ麺ってどうかな?と思っていたが、良い意味で期待を裏切られた感じ!(とくに麺)ただ味付けが甘めなので、もう一工夫してくれると、最後まで飽きずに食べる事が出来るかも。「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。