縦にしてご覧ください。ともみ)2020年1月27日この記事では、朝食の定番たまご料理であるスクランブルエッグのカロリーや栄養について解説していく。体重が気になり始めた人や、糖質制限が必要な人はチェックしてみてほしい。スクランブルエッグのカロリーは?目安として、下記の食材でスクランブルエッグ1人分を作るとする。・牛乳大さじ3/4・有塩バター大さじ1/2・塩1gこの場合、カロリーは大まかに125kcalとなる。食材の量を守れば、スクランブルエッグのカロリーは高くないといえる。注意すべきはバターの量だ。美味しく作ろうとすればするほどバターの量が多くなりやすく、それに伴ってカロリーも増える。慣れないうちは、はかりなどを使って適量を量るようにしよう。スクランブルエッグと組み合わせる食材にも注意したい。サラダなどの軽い料理に合わせるのがおすすめだ。スクランブルエッグの栄養は?上記の食材から作ったスクランブルエッグ1人分について、おおまかな栄養成分を見ていこう。・たんぱく質:6.5g・脂質:10.3g・炭水化物:0.3g・食物繊維:0.0g・カリウム:73mg・カルシウム:30mg・鉄:0.9mg・食塩相当量:1.3gスクランブルエッグは主に卵と牛乳を使っているため、それらに由来する栄養も含まれるのが嬉しい。たんぱく質やカルシウム、鉄分など、栄養が多めだ。スクランブルエッグ自体は副菜に分類できそうだが、それにしては栄養が豊富なのが嬉しい。バターに由来する脂質も多めだ。気になる人は注意したい。食塩相当量も低くはない。味付けによってはさらに増える可能性もある。栄養豊富ならたくさん食べたいと思うかもしれないが、その場合は味付けを薄くするなど、塩分過多にならないようひと工夫したい。スクランブルエッグの糖質は?上記の食材から作ったスクランブルエッグ1人分についての糖質量は約0.3gだ。実質無視できる値だといってよい。スクランブルエッグはパンなどの主食に合わせても、糖質をほとんど増やさずに済むのが嬉しいところだ。副菜が足りない場合などにも、手軽に加えられる一品だといえる。スクランブルエッグをカロリーオフする食べ方とは?スクランブルエッグの食材の中で、高カロリーなのはバターだ。大さじ1/2の場合、約45kcalのカロリーを含む。カロリーオフするならバターの量を減らすほかにも卵や牛乳のカロリーも無視できないが、メインの食材であるためなかなか減らしにくい。したがって、バターを減らしてカロリーオフを狙うのが妥当だといえる。いえ、バターを減らすとスクランブルエッグが美味しく仕上がりにくい。電子レンジで作る方法もおすすめそこでおすすめなのは、スクランブルエッグを電子レンジで作る方法だ。卵と牛乳を混ぜて味を付け、少しずつ電子レンジで加熱すれば、スクランブルエッグをふんわりと仕上げられる。バターを入れるほうが食感や香りがよいのだが、多少減らしても構わない。少なくとも炒めて作るよりは、失敗が少ないだろう。バターを減らすと美味しさとのトレードオフになってしまうが、それでもカロリーオフをしたいという人は試してみる価値がある。結論スクランブルエッグは、それ自体のカロリーも糖質も高くはない。組み合わせる食材や調味料で大きく変わるため、サラダなどの軽めの料理と合わせるのがおすすめだ。バターの量がカロリーを左右するため、カロリーオフするなら、入れるバターの量を減らし、電子レンジで作ってみると良いだろう。