]ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。09日ホワイトアスパラガスのシーズンですね~(^u^)フレンチではオランデーズソースで頂くのが伝統的ですが、ソテーにしたり、ポーチ・ド・エッグを添えても美味しいですよね。今回はシンプルにサラダ仕立て・・・ホワイトアスパラガスとプロシュートのサラダ・フランボワーズソースホワイトアスパラガスはフルーツとの相性もよいので、フランボワーズのソースを添えてみました。合わせるワインはロゼがいいですね(^^)!ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。09日クレープ・シュゼットを作りました。今ではクラシックなスイーツとなりましたが、フランスの伝統的なお菓子、クレープのオレンジソース添えです。幼少の頃、母の手作りのクレープ・シュゼットが大好きでした(^O^)!学校から帰って、おやつがクレープだと嬉しかったです。焼く前に生地を十分寝かせることで美味しくなります。フライパンで一枚ずつ綺麗に焼き上げます。生地が薄いので、破らないように裏返すのがポイントですね。クレープが焼けたら、ソースを作ります。最後にグランマニエを加えます。~っても美味しいです~(^O^)/今月のお教室のデザートでご紹介します!ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。22:21チャコ先生、すみません。メッセージを入力してください。