食べたラーメンの記録です。更新は不定期になりますが、なるべく早く更新できたらと思っています。stylesこの日のお昼は烈火へ行こうと決めていました。新しいメニューが始まったようなのでそれを食べに。券売機を見ると、十割魚介がなくなったんですね。これも好きなメニューの一つだったのですがねということで、新しく始まった山形鳥中華を注文しました。芯の太い鶏の旨味にカエシが効いたスープはすこし甘めな味付けです。和の趣のあるスープに天かすがコクを付けて厚みをプラスしています。夏に食べた冷たい肉そばともまた趣が違いますね。ちぢれの入っている麺はモッチリとした食感で食べごたえがあります。スープにもしっかりと馴染む美味しい麺です。鶏肉は適度に噛みごたえがあり、噛めば噛むほど旨味が口に広がります。生七味を付けて食べると更に旨さが倍増しますよ。この生七味がホンマええ仕事してくれます。実食の鳥中華、これええですね。本場山形へ行って食べたくなりました。「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。