メールアドレスでログイン濃厚なコルテッツァチーズケーキが人気!緑あふれる一軒家レストラン/立川「ガーデン&クラフツ」183東京都ごはんカフェスイーツ・お菓子お酒おみやげ2019.10.06ツイート立川市にある「ガーデン&クラフツ」は、緑いっぱいのイングリッシュガーデンに囲まれた一軒家レストラン。ヨーロッパのアンティーク家具を取り入れた店内は、時間を気にせずゆったり過ごせる心地よさです。こだわり食材をふんだんに使用した創作イタリアンを楽しむことができますよ。Crafts(ガーデン&クラフツ)」は、緑いっぱいのガーデンに囲まれたイタリアンレストラン。お花屋さんだった一軒家を改装したレストランで、シーズンになると希少なバラの花が咲き誇ります。2階まである広々とした店内にはヨーロッパのアンティーク家具が並び、ゆったり過ごせる空間になっています。ガーデンにはペット同伴で入れるテラス席もありますよ。野菜、お肉、卵などの食材は鮮度や産地にこだわって厳選。ソースやドレッシングも全て一から手作りするのがこだわりなのだそうですよ。「柔らかい仔羊タンのシーザーサラダ仕立て」(600円)仔羊のタンがたっぷりのったシーザーサラダ。2日ほど湯煎にかけた仔羊のタンは、クセがなくとっても柔らか。アンチョビオイルとアイオリソースに絡めるとより深みのある味わいに変化します。チーズボウルの器に盛り付けられているので、パリパリと崩しながら一緒にいただきましょう。パプリカのテリーヌ」(550円)冷菜のおすすめは宮崎県産の日向鶏を使ったテリーヌ。した口当たりのテリーヌには真っ赤なパプリカが閉じ込められ、日向鶏の濃厚な風味と味わいが感じられます。お皿を美しく彩るソースと一緒にいただく、見た目にも華やかな一品です。ポモドーロ」(950円)コクのあるマスカルポーネがたっぷりのった自家製トマトソースのポモドーロ。トマトソースの中には刻んだタマネギやセロリがたっぷり入っています。フレッシュなバジルの香りが鼻をくすぐるシンプルかつ贅沢なスパゲティーニです。「黄金豚ロースのグリル」(1650円)分厚く切り出した新潟県産黄金豚のロースをグリルで香ばしく焼き上げています。した柔らかなロース肉にナイフを入れると、ジューシーな肉汁が溢れ出します。酸味のきいたバルサミコソースが肉の旨みを引き立てて、さっぱりといただけます。「コルテッツァ」とはスペイン語で「こんがり焼けた」という意味。強く焼き色をつけたチーズの表面が香ばしく、中からはしっとり濃厚なチーズがとろけだします。甘すぎず、ワインにもよく合うデザートです。テイクアウトやオンラインショップでも購入することができますよ。洗練された味わいはもちろん、目でも楽しめる料理がいっぱいの「ガーデン&クラフツ」。緑の庭とアンティーク家具に囲まれてゆったり流れる時間を堪能してくださいね。※掲載の内容は、記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。東京都2020.02.17110【東京さんぽ】新旧が同居する街へお参りに。東京都2020.02.10167とろけるような甘い口どけにうっとり。夜の特別拝観で、京都の桜をゆっくり観賞。【ツアー限定】貸し切りで楽しむ夜桜鑑賞も♪特別拝観で満喫する春の京都[PR]春の海風と自然を感じる、ゆったり八丈島の旅へ[PR]人気記事ランキング京都・北野白梅町の人気カフェで、あまおう苺の贅沢ミルフィーユを京都旅で訪れたい、最新抹茶スイーツ10選いま気になる、京の手みやげ13選フランスの味と文化を日本でも。SHOP」でオリジナル九...注目キーワード一覧へおでかけ・旅に関する話題のキーワード冬のおでかけわたしの街カフェバレンタイン京都ランチチョコレート大人の修学旅行スイーツ東京ことりっぷ思わず出かけたくなる楽しい情報が満載!地元の穴場からいつか行きたい旅先まで。行った気分になれる素敵な投稿写真も。