宮内さんのヤーコン約5kg千葉県多古町の熟練農家、宮内わたるさん・福江さんご夫婦から「ヤーコン」が届きました!「3~4月に植えて、12~1月に掘るので、約1年間かけて育てるんですよ」とにっこり。化学農薬も化学肥料も一切使わずにご夫婦で育てています。掘り上げたヤーコンは、畑に2メートル近く穴を掘って「自然の冷蔵庫」で貯蔵します。「前作の時に発酵堆肥を入れているので、それを耕してヤーコンを植えます。ヤーコンは虫があまりつかないんですよ」と福江さん。化学農薬や化学肥料を使わない栽培に切り替えたのは、約30年前。きっかけは、弟夫婦の言葉でした。「そのころ、初めて農薬の問題が出てきて「このまま行ったら、大変なことになるよ」と弟夫婦から言われて気づきました」。それから、夫婦でこつこつ30年。「最初は市場に持っていったら「姉ちゃん、そんな虫食いの野菜は売れないよ」と言われて受け取ってもらえなかったことも」と当時のことを教えてもらいました。ヤーコンは中南米アンデス高地原産のキク科の植物。インカ帝国の時代から親しまれてきた、非常に栄養豊富な根菜です。あらゆる野菜の中で一番多くフラクトオリゴ糖が含まれていて、「オリゴ糖の塊のような芋」と言われているほど!ほかにもポリフェノールや食物繊維も多く含まれた、知られざる高栄養価の野菜なんです。ヤーコンは、見かけはさつまいもに似ていますが、生のまま食べられます。梨のような食感、ほのかな甘み...。ほのかなえぐみはポリフェノール。」・・・カリウムやカルシウム、マグネシウムといったミネラル成分や食物繊維で健康促進が期待できます。※一般的にヤーコンで紹介されている効果効能です。結果を保証するものではありません。この商品は、「常温」または「冷蔵」どちらかを選択することが可能です。温度帯の選択は、買物かご内のステップで行うことができます(季節とお届けの地域により、選択できない場合もございます)。買い物かご買い物かごは空です。配達地域により送料が変わります。※上記は、6,000円(税込)以上お買い上げ時に適用される基本送料表(税込)です。※夏季および、冷蔵・冷凍商品は、別途クール料350円を申し受けいたします。お支払い方法お客様の個人情報やクレジットカード情報は、暗号化されてから送信されます。ヤマト運輸でお届けいたします。商品受け取りの際にお支払いください。お届けは、上記お届け日よりプラス1日多く日数がかかります。お約束とお願いお約束お届け致しました商品に傷みや腐り、入れ忘れ等、不備がございましたら、お手数ではございますが、遠慮なくお申し付け下さいませ。ご希望の方法でご対応させて頂きます。お届け時に不備のありましたものは、ご返送頂く必要はございません。お知らせ下さるだけで承らせて頂きます。私たちは、お客様のご要望には、常に最善を尽くしてお受けし、詳細にまで気を配ることをお約束致します。お願い天候や生育状況等により、野菜などの商品は品切れとなることがございます。変更してお届けする場合もございます。ご注文頂きましたものをお届けできず、ご迷惑をおかけすることもございますが、ご理解下さりますようお願い申し上げます。