全ての店舗/事業所パン食という「文化」を広げていきたい私たち<スタイルブレッド>は、料理にあわせた食事パンを製造販売する事業を2006年に本格スタートしました。「パンを通じて上質な時間を創り、パンを通じて心の贅沢を創る」を企業理念として掲げ、群馬県桐生市で作ったパンを北海道から沖縄まで約2,000件のお客様に発送しています。これまで主な取引先はレストラン、ホテル、ウエディング、カフェといった法人様のみでしたが、2018年3月より個人のお客様向け商品の販売もスタート。一部のホテルやレストランなどでしか味わえなかった本格的な食事パンが一般のご家庭でも楽しめるようになりました。私たちはただパンを製造し、販売しているだけではありません。パンを通じて新しいライフスタイルの提案もしていきたいと考えています。日本人の夕飯といえばご飯とおかずの組み合わせが一般的ですが、「今日はロールキャベツを手作りしたから、パンを合わせて食べよう」といった風に、パンの色々な楽しみ方をお伝えすることで、少しでも食文化の発展に寄与できたらと思っています。当社では「アルチザンファクトリー」「アトリエファクトリー」「サードファクトリー」という合計三つの製造工場を桐生市内に構えています。パンの製造工程は四つに分かれており、生地を作る「仕込み」、生地を形にする「成形」、生地を膨らませ風味をつける「発酵」、オーブンで焼き上げる「焼成」の順に構成され、各工程を3~10名のスタッフが担当しています。現在工場で働くスタッフの半分以上は未経験スタート。各工程でOJT係が隣について丁寧に指導し、慣れてきたら次の工程へステップアップという形で段階的に成長していけますので、パン作りの知識やスキルが自然と身につきます。製造以外にも検品・包装や出荷、そのほかにも営業や受注事務といったオフィスワークなど様々な仕事があり、それぞれ新しい人材を募集しています。「パンが好きだから」という単純な動機でもかまいません。当社の社員の6割は女性。そのため産休・育休を取得するスタッフもいるので、復帰後も働きやすい環境を整えています。有給の消化率も高く、家族や友人との時間を大切にしながら仕事を続けることができます。待遇面も大切ですがスタイルブレッドという会社の大きな魅力は、発展途中であるということです。新たな仕組みやシステムを積極的に導入しておりますので、良い意味で変化が多く常に刺激があります。現場からの意見やアイデアも大切にしておりますので、気づいた改善点などはどんどんおっしゃってください。職種:製造(アルチザンファクトリー)雇用形態:正社員Q.応募のきっかけは?A.「パンというもの以上の、付加価値を創造する」求人広告に書かれたこの言葉を目にしたことがきっかけです。お腹を満たすためだけではなく、「パンを通じて上質な時間を創り、パンを通じて心の贅沢を創る」という理念に共感しました。Q.どんなお仕事ですか?A.私は製造を担当していますが、ただパンを作る作業が仕事だとは思っていません。お客様がパンに求める「付加価値」を常に想像し、それをカタチにすることが仕事だと思っています。Q.この仕事に就いてから成長した点を教えてください。A.「自由」で「スタイリッシュ」な社風のせいか、常に新しいことに目を向けて仕事に取り組むようになりました。情熱と個性溢れるスタッフに感化され、視野も広がったと思います。受け身の姿勢ではなく、自ら新しいことにチャレンジしようという意欲が持てた点は、本当に大きく成長できたと感じています。Q.今後の目標は?A.現在はレストラン、ブライダル関連のお客様がメインですが、今後は個人のお客様にもパンのある素敵な時間を提供できたらと思います。それを実現するための技術をこれまで以上に確かなものとし、スタイルブレッドでなければできない「価値」を模索していきたいと思います。