~ゴマ油香る和風~和風・その他のレシピアボカドとマグロの組み合わせが丼になったものをよく見かけます。それをイメージしてパスタに和えてみました。大さじ1杯オリーブオイル大さじ1杯1.アボカドを準備するアボカドは、縦方向に種に当たるまで包丁を入れたら、ぐるっと一回りさせてます。それからアボカドをねじるときれいに種が取れます。種を取ったら皮は手で剥きましょう。半分はボウルに入れて、フォークなどでつぶしてペースト状に、残りの半分はサイコロ状に切ってさきほどのペーストに混ぜ合わせます。2.マグロもまぜるマグロもアボカドと同じくらいの大きさに切りましょう。大きすぎるとパスタと合わせにくいですが、お好みの大きさでかまいません。ボウルに加え、あらかじめ醤油とオリーブオイル、わさびを混ぜ合わせたものを加えて混ぜ合わせます。2.に和えて出来上がり。店頭で売っているアボカドはまだ熟していないものが多いので注意。三つ葉の代わりにイタリアンパセリなどの清涼感のあるハーブ類や青ネギや大葉などでも美味しいと思います。マヨネーズで和えたアボカドとトマトのパスタもオススメです。BASILパスタ好きの二児の父。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。WordPress.。