»ルバーブ*ジュース長野から届いた野菜の中にはルバーブもありました!ルバーブとは、蕗(ふき)のような姿だけど蕗にあらず。酸味があり熱を加えるとすぐに柔らかくなるのでジャムにするのが一般的。茎は赤みを帯びたはグリーンなのだけど、今回届いたのは赤みが強いので、これはキレイに赤がでるはずと、さっそくジャム作り。2~3cmに切ったら同量のお砂糖とお水を少々ふりかけ10~15分ほどおくと、水が出てきます。したら、そのまま、弱火にかけ、たまに、あくをとりながら軽くかき混ぜれば出来上がり。今回は300gのルバーブに300gの砂糖、30分ほど煮ました。パンやスコーンに塗ったり、アイスに添えたりも美味しいのですが、今回はグラスに入れて氷とお水を足してジュースでいただくことに。»コメントルバーブってまだ手に取った事がありません。!ヨーグルト少々と牛乳で割ったらどんな味かしら?ウチのブラックベリーでは大成功でした。プラムジュースが元でレシピがひろがりましたね。13:22chobi*さんこのルバーブは赤い部分が多かったので綺麗な色になりましたが、たいていはもっとくすんだ色になります。09:30コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。»links100materials最近の記事お財布ムスカリ水栽培と透明ビニール三つ編みやめたこと。一年間一年後のことを考えてみる気に入ったのが見つかるまではIKEAのこれ。