「蕎麦春秋vol.25」(13年春号)洋食店等で料理人をしていた店主が打つそばここの店主は以前、洋食店等の料理人をしていた。そばは北海道・北空知のそば粉を使用し、独特の旨味とコシがある。漁師である両親が獲った魚介類を使った魚料理も絶品で、50種類以上にも及ぶ創作料理も展開している。リベラルタイム出版社このサイトでは、一部の機能にJavaScriptを使用しています。JavaScriptを無効とされている方は、閲覧に影響の無い範囲で一部の機能がご利用いただけません。