番組内で紹介した蜂蜜マヌカ蜂蜜(ニュージーランド産)ニュージーランドの原生植物マヌカから採集した蜂蜜。有用性が高く、爽やかな食感とコクのあるおいしさが魅力です。商品詳細はこちら全ての生き物との共存を大切にする、マオリのハチミツ先住民マオリの聖地・タラナキ山周辺に広がる「マヌカの森」。マオリの人々は、昔からマヌカを薬用植物として暮らしに役立ててきました。近年では、マヌカのハチミツに含まれる抗菌物質が注目されています。養蜂家のロブさんはマオリの末裔で、全ての生き物と共存するマオリの信条を持っています。“ミツバチだって家族と同じ”という気持ちで敬意を払い、防護服や手袋で壁を作りません。マヌカのハチミツは甘みが強くて個性的な香り。お湯に摘みたての葉を入れてハチミツを加えると、苦味が抑えられたまろやかな味のお茶が楽しめます。マヌカのハチミツは、自然と共存しているマオリの人々の財産です。マヌカハチミツにはどのような特長があるでしょうか?動画の中にヒントがあります!※このクイズのスタンプ付与期限:5/13〜6/12発酵しやすい耐糖性の酵母が含まれているため蜂蜜酒となっている抗菌物質メチルグリオキサール(MGO/MG)が含まれている鉄分が豊富で、レンゲはちみつの50倍の鉄分が含まれているこのクイズはスタンプ付与期限が過ぎてますので、スタンプ発行ができません。