食品おせちと言えば、伊達巻き!おせちと言えば、伊達巻き!伊達巻きが好きで、毎年3種類買っています。おせちに伊達巻きが入っているのか?気になったので調べてみました。おせちに伊達巻き?くるっとしたフォルムがかわいい伊達巻き。私の好物のひとつです。「おせち料理」という惣菜のカテゴリでありながら、お菓子みたいなところが好きです。伊達巻きがおせちに入っているのか?理由を知りません。急に気になって調べてみたところ、伊達巻きには「文化、学問などの知識を持つことを願う」という意味が込められているそうです。確かに伊達巻きはカットする前だと巻物みたいな形・・・なるほど。学問成就の縁起物として、おせちに入っているみたいです。他にも卵を使った料理だから「子孫繁栄」という意味合いもあるそうですよ。伊達巻きの名前の由来じゃあ、何故「伊達巻き」という名前なのか。女性の和服に使われる「伊達巻き」に似ている名前の由来もはっきりしていないようですね。私の今年買った伊達巻き伊達巻きを買う時、何を基準に選んでいますか?私はとりあえずメーカーをチェックします。大手メーカーだと味はそれなりに信頼できるけど、だからこそ甘すぎる味付けも多いように思います。私的に練り物専門のお店か、料亭の伊達巻きならハズレが少ないと思っています。大きくて1,000円程度の伊達巻きもありますが、個人的には小ぶりで1,500円までのものを目安に選んでいます。宮崎県にある「山口商店」のものです。かまぼこを中心に扱っているお店で、ここの蒲鉾もおいしいんですよ。山口商店の伊達巻きは甘さが控えめで、毎年購入しています。かまぼこ程度の小ぶりの長さですが、1,000円という価格も購入しやすいのも魅力。宮崎県のお店なので、販売の中心はやはり宮崎県。高島屋などで扱いがあります。私は名古屋の高島屋で買っています。1本買ったのは、こちら。烏骨鶏の伊達巻きです。石川県金沢市の「烏鶏庵」というメーカーのものです。毎年見てはいたのですが、販売員の方に「金沢の人はコレを買う。オススメ!」と言われたので、今年初めて購入してみました。烏骨鶏の卵=うまい、という雑なイメージがあるので期待しています。こちらの伊達巻きは1,300円と、ちょっとお高め。2種類の伊達巻きを買って、おもしろいことに気付きました。↑山口商店の伊達巻き↑烏鶏庵の伊達巻き。材料に使われている魚肉の種類が違います!山口商店はたら、たい。愛知県住みの私にはグチは馴染みがないのですが、日本海に分布する魚だそうです。関連リンク相互リンクについて食材・食品に関連するリンク食事・レシピに関連するリンクその他のリンク▲ページトップへ人生を楽しくするためには、毎日の食事をおいしく頂くことが大切。楽しく生きるためのおいしい物・食べ方の情報をお届けします。