街の小さな食堂だより街の小さな食堂だよりどのお家にも、お客様用の器ってありませんか。今日は、その特別な日の器のお話。皆さんは普段どういう器をお使いでしょうか。毎日使う器は丈夫だといいですね。どんなお料理にも合うようシンプルであることも重要視しますよね。ハオスダイニングルームでは丈夫でシンプル、そして土の温かみのある信楽焼をメインに使っています。朝食は毎日お気に入りのプレートで、トーストと目玉焼きというお決まりのスタートがしっくりくるのですが、できれば晩ご飯は献立に合わせて、一緒に食べる顔ぶれも考えながら器選びを楽しみたいものです。ハオスダイニングルームの特別な器と言えば、信楽に工房を構える松本伴宏さんの器。中でも代表作ともいえる「赤絵」シリーズは朱赤の美しい絵が目を惹きます。インスピレーションを大切にフリーハンドで描かれているため同じものはひとつとしてありません。下絵からはじまり赤の釉薬を塗る作業は完成までに2度、作品によっては3度焼くものもあります。ふくよかな丸みは作家の穏やかな人柄を映しだすようで、美しい朱色で描かれる絵柄は独特で、いつもの食卓をとても華やかにしてくれます。旬の食材を厳選するように、仕上げは器をきちんと選びていねいに盛りつける。お家でも毎日食べる人を想って、食卓の準備ができるといいですね。柚子のチーズケーキ、もうお召し上がりになりましたか。3種のチーズがバランスよく、しっとりと焼き上がった定番のバニラチーズケーキはハオスダイニングルームのティータイムの看板メニューです。柑橘類が美味しい今の季節は、濃厚なチーズと相性の良い爽やかな柚子をきかせています。3月には、テイクアウト用にご用意いたしますので、是非ご自宅用に、またギフトにお選びください。保存料、添加物など一切使用しておらず、厳選素材で焼き上げたチーズケーキは、ご注文をいただいてから焼き上げ、できたてをお持ち帰りいただきたく思いますので、どうぞ2日前までにご注文ください。078.327.4581スタッフ募集ハオスダイニングルームは毎日食べてもらいたいバランスのよいお膳や、食することで季節を感じることの出来るほんの少し贅沢なお食事をお愉しみいただける街の小さな食堂です。元気でやる気のある方、大歓迎です。私たちと一緒に心のこもったおもてなしでお客様をお迎えしてくれる方をお待ちしております。Recruit緑の旗が目印の神戸ハオスの2階にあるハオスダイニングルームより不定期にお届けする「街の小さな食堂たより」。日替りランチのこと、人気のお惣菜レシピ、キッチンから溢れる美味しい話などなど、ウェブマガジンでもお楽しみください。us昔ながらの港町の街並みが色濃く残る神戸海岸通に本社を置き、直営店3店舗、飲食店1店舗、東京渋谷に直営店1店舗を運営しております。それぞれのコンセプトをもつ店舗は路面に点在していてもそれらがしっかりと原点で繋がっているという意味を込めて「屋根のない商店街」と銘打ち、設立当初より「衣食住を通じての上質なライフスタイルの提案」をスローガンに掲げております。本社の一階にはショウルーム、上階にある自社アトリエではオリジナルジュエリー、また同エリアにシューズの生産をメインにしたアトリエがあり3つのブランドのデザインから生産までを一貫して行っております。2つある洋服のオリジナルブランドもデザインからパターンまでを自社で行っております。これらは自社で販売するだけでなく全国の専門店、小売店様へ卸売をしております。交わし10年以上経った現在も良きパートナーシップを築けております。販売に関しては単にブランドを紹介するだけではなく、大切なのは身近にいる作り手はもとより、共振する国内外問わずすべての作り手を訪ねて、そこで得た感動や思いをお客様に伝え手として伝えいく事だと考えております。