4件のコメント昨日の話の続きです。最後にトップキュヴェ、ピノ・ノワール・エステイト・キュヴェ2008を試飲。造り方は、ダンディー・ヒルズと同じとのことですが、(新樽率が50%になります)使っている畑の区画が異なります。生産本数もぐっと少なくなり、650ケース。見づらいですが、ボトルに生産本数のシールが貼ってあります。2008年は本当にずっと晴れていい天気だったので、グレート・ヴィンテージになったとアレックスさんはお話しされていました。撮り方が悪いのでわかりづらいですが、(すみません、いつものことですね!)ダンディ・ヒルズと比べてみると、一目瞭然です。こちらのエステイトのほうが少し黒い色合いが強いです。グラスを回してもブラックベリーやスパイス、ほんのりスモーキーなニュアンスも感じられます。リッチな果実味がありますが、タンニンはきめ細かく、硬いニュアンスで、全体的に引き締まった感じです。ダンディー・ヒルズのタンニンは、グラスを回せば徐々に溶け込んでいきますが、こちらはそんな感じではありませんね。ポテンシャルの大きさを見せつけてくれます。「今日のこのピノ・グリのスモーキーさと朝食べたサバの燻製がたぶん合うよ。」とアレックスさんに言われましたが、朝からサバの燻製(たぶん干物だったと想像します)食べるなんて!日本滞在中とはいえ、すごいアメリカ人ですね~さて、最後は、お決まりの写真撮影です左が、オーナーのアレックスさんで、右は、ディレクターでブドウ栽培家のニックさんです。2011ご予約承り中!新着ワイン、ブログでご紹介したワインや食材も続々更新しています!!ギフト仕様ラッピングでのご配送もできますよ!通販サイトでも今月のおすすめアイテムは同様の割引になります!!携帯電話のアドレスで登録される際には、winestyles-shop.comのドメイン指定解除をして下さい。■Re:tanaさん☆>mameさんいつもブログ見てくださりありがとうございます!通販サイトの件、ご迷惑おかけして大変申し訳ありません。先日も別のお客様がら全く同じご指摘いただきまして、原因を調べて修正をしていたところでした。先ほど、修正完了したと連絡が来ましたので、お手数かけて申し訳ないのですが、もう一度お買いものしていただけないでしょうか?ヌーヴォーはまだ全部埋まっていないのでご安心くださいね。不具合がありましたら、申し訳ないのですが、ご連絡ください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。リンゴの歴史詰まったシードル入荷!【2月15日のお知らせ】今年も一足お先に開花宣言のサクラシラーズ2017入荷!【2月14日のお知らせ】ヴァレンタインデーにGarutsuの意欲的シードルいかが?【2月13日のお知らせ】カベルネラヴァ―に飲んでほしいイタリアのカベルネ登場。