ような気まぐれなLOG(日誌)です。早期リタイアして群馬・伊勢崎で悠々JET適(?)な暮らしを実践中です。リタイア定年前の55歳で早期リタイアしました住まい自宅の家や自宅周辺のこと読書ボクの読書記録です。竜園の麻婆ラーメンはいかにも麻婆豆腐らしいラーメンだった前橋市駒形にある「竜園(りゅうえん)」という中華料理屋さんでも麻婆ラーメンが食べられるようなので行ってみることにしました。店の傍にあったこの白馬だかペガサスだかの半身置き物が謎すぎますね(笑)店内も店員さんもなかなか独特な雰囲気がありますよ(笑)そうそう、店内にはネコちゃんも居て、すり寄ってきました(^.^)麻婆ラーメン800円です。麺は太麺・細麺が選べるとのことで太麺をチョイスしました。食後にコーヒーが付きました。この時のマーボーラーメンと違って、いかにも麻婆豆腐らしい見た目ですね。色合い的に緑もあってなかなか映える感じもします。味の方は激辛というと激辛マニアからそれほどでないと言われそうですがボク的にはかなり辛いです。甘味・旨味もかなり強いのですが旨辛というより辛さと旨味がまったく別々に襲ってきます。それで、舌先・唇でかなりヒリヒリ辛さを感じるような具合になります。ラーメンのスープそのものはかなり甘めの味付けでその上にかなり辛い麻婆豆腐を載せているみたいですね。初めのうちは辛いけど豆腐で辛さを中和して食べ進めていきある程度食べていくとスープとうまく混ざり合ってほどよい辛さになってくるようです。麺は太縮れでかなり硬く歯応えのあるものです。麻婆のとろみで表面コーティングされてツルツルの食感でとっても美味しいです。麺の量は案外多くはありませんでしたね。いえ大量の豆腐と挽き肉でお腹いっぱいになりますしその意味では低糖質メニューとも言えるかもしれませんね。新車開発における海外走行試験の意義とは?。