「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。突発的に"き田たけうどん"で食べた後、少し電気屋街をプラプラして、当初計画していたお店に向かった。国立文楽劇場の東側にある"うどん屋麺之介"。前からあるのは把握していたのだが、日本橋駅から東側に行くってのは、あんまり無かったので・・・・。豊前裏打会』に属するお店だ。豊前裏打会は、福岡県北九州市にある“津田屋官兵衛”を源流とするグループで、大阪にあるのはこの1軒。福岡もうどんの盛んな地域であるのは有名な話ですが、私の中での博多うどん(福岡うどん)のイメージというと、「ごぼう天」というイメージがある。その福岡・博多系のお店というのは知っていたので、「たぶん、あそこに行けば、ごぼう天があるはず。」ってのがあったので、先の"き田たけうどん"で迷ったのだ。お店に入ると、お昼時というのもあって、結構お客さんが一杯。文楽劇場から流れてきた方も多いのだろう。そんなこんなで、私は・・・やっぱり『ごぼう天ぶっかけ(720円)』を注文だ。待って運ばれてきたうどん。このスライスしたごぼうのかき揚げ?天ぷらがインパクトありますな~。カジっと噛り付くと、カラッと揚げられた衣がザックザクとしていて、あまりごぼうに土臭い様な感じはしなかった。これはこれで美味しいが、多少は土臭い感じがあった方が「牛蒡!」という様な印象が強くあるようにも思うので、好みということろかな。照明の具合もあって↑写真では伝わり難いところもあるけれど、なかなかに透明感のある麺です。チュルリっと食べてみると、クミムニっとした凄いグミ感があって、伸縮性が強い。弾力というか麺肌の張りはそこまで強いという印象はしなかったが、まさしくグミ麺という感じで、柔らかいのに切れないというコシがしっかりと感じられます。_)m↓↓↓Twitterでつぶやき中。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。