生しいたけ...2枚すりごま(白)...小さじ2・酒、塩、しょうゆ、みりん作り方1.あじは三枚におろす(ぜいごを尾のつけ根から包丁をねかせて入れて除き、腹を少し切ってはらわたを引き出し頭を切り落とす。手早く洗って水けをふき、中骨の上に包丁を入れて動かして片身をおろし、ひっくり返して中骨を残してもう片方の身もおろす)。塩少々をふって5~10分おき、出てきた水けはふき取る。2.ピーマン、にんじん、ねぎは縦細切りに、しいたけは軸を除いて薄切りにする。3.耐熱皿にあじを入れ、2の野菜をのせ、しょうゆ大さじ1、酒、みりん各小さじ1を合わせてふり、アルミホイルできっちりとふたをし、オーブントースターに入れて15分くらい蒸し焼きにする。アルミホイルがふくらんできたら取り出し、すりごまをかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。