2017年9月9日オーリチは、アジアやヨーロッパ、北米に原産するアカザ科の一年草です。全草を観賞用にするほか、葉を生のままハーブとして利用します。茎がまっすぐに立ち上がり、長さ10cmほどの葉が、互生または対生につきながら、高さ2.5メートルほどの高さまで成長します。葉の色は、赤銅色っぽい緑または、光沢のある紫褐色です。枝の先に淡い緑色の小さな花を穂状に細長くつけます。オーリチの同種の中には、赤紫色や淡紫色の品種も存在し、葉の色がとても美しいため、観賞用の花壇花としても非常に人気があります。オーリチの効果と薬効オーリチは、昔から民間療法として食用され、のどの痛みや痛風に効くと言われています。若葉を摘み取って、少し固めの葉は、基本的に茹でて食べます。アカザ科に属する植物にはサポニンが多いので、食べ過ぎないように気を付けましょう。和名の『ヤマホウレンソウ』の名が示す通り、ホウレンソウの代わりに良く利用され、主にスープやサラダの彩り野菜として利用されています。・水はけがよく、陽当たり良好な場所を好む。・水やりしすぎないように注意し、定植前にすき込んでおく。・葉を利用するなら、花穂は早めに摘むこと。・高温多湿に弱いので、梅雨時期の水はけに注意。【作り方】1.オーリチは、熱湯で1分ほど茹でて水にさらし、2cmほどに切る。タマネギは薄切り、卵は先に溶いておく。2.鍋に水、鶏がらスープの素、しょう油、タマネギを入れて煮込む。3.タマネギに火が通ったら溶き卵を流しいれ、軽く散らすように混ぜる。4.仕上げに、ホウレンソウとごま油を入れ、塩コショウで味を調えれば完成。日本でも、物産館などの生産者販売でたまに見かけるオーリチですが、ほとんどの場合、ヤマホウレンソウの名で売られています。観賞用のオーリチは赤紫色がほとんどですが、食用のオーリチは、ホウレンソウに近い緑色の品種が多いようです。観賞用のオーリチも見たことがありますが、茎から葉まで鮮やかな紫色をしていて、その時はそれがオーリチだとわかりませんでした。オーリチは、茹でるとある程度柔らかくなり、癖もあまりないので食べやすいかと思います。オーリチが余った場合は、茹でた状態でラップし、冷凍する方法がおすすめです。生のまま保存したい時は、新聞紙にくるみ、野菜室で立てて保存しましょう。このレシピは、鶏がらスープをコンソメ、ごま油をオリーブオイルに変え、洋風のスープにしても美味しいのでぜひお試しください。Angelica>アンジェリカは、南北ヨーロッパ、西アジアを原産とするセリ科の多年草です。そのまま、または、乾燥させて使います。...オリス<Florentina>オリスは、南ヨーロッパ、中央ヨーロッパ、北インドなどに見られるアヤメ科の多年草です。根茎や花を乾燥させたものを、ハーブとして利用します。...アサツキアサツキは、日本やシベリアなど、北半球の温帯から寒帯にかけて広く分布するユリ科の多年草です。全草を、生のまま、または、乾燥させたものをハーブとして利用します。自生するキク科の多年草です。全草を、そのまま、または、乾燥させたものをハーブとして利用します。...イチョウ(銀杏)<Ginkgo>イチョウは、中国原産のイチョウ科の落葉高木です。熟して落ちた種をハーブとして利用します。女性の多くは便秘に悩み、男性の多くが下痢に悩んでいると言われていますが、どちらの症状も続けば続くほどつらく、肌荒れや体調不良など他の症状を併発する恐れがあります。...2018/07/0910.二日酔いに効くアロマテラピーその時は、ストレスが解消のつもりや、楽しんでのんでいたとしても、翌日につらい二日酔いに襲われてしまったら、すべての気分が台無しですよね。風邪やインフルエンザが流行する季節には、うがいや手洗いなどの習慣対策に加えて、抗菌効果を持つ精油を使ったフロアフレグランスを利用すると、より高い予防効果を発揮します。職業柄か管理人が、ほぼ毎日苦しんでいる肩こり・首こり・腰痛の三重苦。今では、スマホやパソコンが普及し、仕事などに関係なくこの三重苦に悩んでいる方が多いようです。...2018/07/092.眼精疲労に効くアロマテラピーパソコンやスマートフォンの画面を見ることが増えた現代人は、思っている以上に目を酷使しています。