やわらかい食べ物このブログでは、糖質制限を中心に健康について考えていきたいと思っていますが、真面目な話ばかりでなく、おいしくて楽しい話題、特に美味しいお店についてもどんどん紹介していきたいと思っています。ご紹介したいと思います。飲み物と料理まとめお店の概要JR大船駅笠間口から徒歩5分。賑やかな駅前から少し歩いて静かな住宅街に差し掛かる場所に、美しくライティングされた風格ある佇まいの店が見えてきます。白木のカウンターが美しい落ち着いた店内。カウンター席は10名収容で、店内奥の方に同じく10名入れる和室があるようです。さんという方の元で修業された凄腕のご主人と、柔らかな物腰で優しそうな女将さんのご夫婦(だと思います)で切り盛りされています。ネタケースには美味しそうな魚たちが綺麗に整えられて出番を待っています。メニューメニューはシンプルです。夜はおまかせの握りとおすすめ料理も交えた3つのコースのみ。飲み物も絞り込まれている感じです。この日は夜の訪問で、「はな」というコースをお願いしてみました。飲み物と料理この日はビールの小瓶からスタート。薄張りのグラスが嬉しいです。刺身は本鮪中トロと平目。日本酒に切り替えます。蒸し鮑は柔らかくてとても美味しかった。ショウサイフグの唐揚。長井港の鰹と牡丹海老。鰹はあまり脂がのっていないさっぱりしたタイプ。