ホテルに戻って、ブログを書いてます。赤箱に入ったジローの卵も登場。割ってみたジローの卵。黄身の色がきれいこれは展示用。試食用は、温泉卵をご用意。私にとっては、大きな商談会は、初めて。見よう見まねで・・・。午前10時、いざスタート。靖一さんはジローのお肉をしっかりお世話。ホットプレートで焼いて試食していただきました。トサカとかの刺身は、PCのスライドショーで見ていただきました。次から次に人の波が・・・。2時ごろには、今日の分のお肉が終了。あわてて、健ちゃんに電話して追加注文。ジローのチラシも続けて・・・(・_・;)口だけじゃ、なかなか伝えずらいもんですねぇ。飲食店さん、卸やさん、いろんな業種の方が立ち寄ってくださいました。卵だけを知っている方、ジローを初めて知る方いろいろでした。今日の驚きは、懐かしい顔ぶれに会ったこと。面々もブースを構えてて日振のマグロ生産者の懐かしい顔も。