にんにくとんこつ味」の実食レビューです。にんにくがテーマの新作「にんにくにんにく焼豚ラーメン」新登場!実際に食べてみた感想と経験に基づいて評価し、カップ麺としての総合力を判定します。お時間よろしければ、最後までお付き合いください。Co.,Ltd.)が、1978年(昭和53年)より製造・販売しているサンポー食品の絶対的エースで、初代発売当時の商品名は「元祖焼豚ラーメン」。九州とんこつ味」という商品名で、読み方はチャーシューラーメンではなく「やきぶたラーメン」と発音します。ネギ推しの焼豚ラーメン「ねぎとんこつ味」も同じ日に新商品としてリリースされており、どちらも発売地域は全国となっているのですが、私の住んでいる兵庫県では見つからず、九州の特派員も行動圏内にあるスーパーに売ってないとのことだったので....「週報」で宣言していた通り、サンポー食品の公式通販サイト「サンポーオンラインショップ」(旧店名「サンポー食品さがん亭」)にて「にんにくとんこつ味」及び「ねぎとんこつ味」を1箱ずつ段ボールでケース購入。1箱12食入で税込2,300円、配送料1,100円、代引手数料324円、ご請求金額あわせて6,024円でございます。メーカー希望小売価格は1食あたり税別180円なので、180円×12食入=2,160円+消費税8%(×1.08=2332.8)で計算すると少し安くなっているのですが、スーパーでの一般的な販売価格とされる税込130円以内を思うと高いかもしれません。いうか配送料ですね、高いのはw(※5,000円以上お買い上げで送料500円、10,000円以上お買い上げで送料無料)。パッケージの背景には小さなニンニクのイラストが大量に描かれているのですが、引きで見るとフタのデザイン全体が大きくニンニクを模しています。男性専用」を思い出した方もいらっしゃるでしょう。「僕のスタミナ源は、にんにくラーメン男性専用!」「う〜んにゃ、あんたは、まだまだ元祖焼豚ラーメンよ!」という1990年前後のテレビCMをハッキリと覚えているのですが(どこで観たのかは覚えてないけど..)、「にんにくラーメン男性専用」は2013年09月17日(火)に復刻版が発売され、その再来なのではないかと食べるのを楽しみにしていました。サンポー食品のカップ麺は佐賀県を中心に九州で意欲的に取り扱われているのですが(一部店舗を除く)、九州を出た途端に見かけなくなるのは有名な話。九州とんこつ味」は、今週から東京や埼玉の一部エリアにて絶賛販売中だそうです。Loft」を開催していたらしいのですが、そのイベントにあわせてアピールされていた佐賀の特産品として焼豚ラーメンもザギンデビューを果たしたらしいので、その関係から新商品も同時に関東へ流れたのかもしれません。開封カップ麺の中に入っている別添の小袋は、先入れの「焼豚」と「粉末スープ」、文字通り後入れの「あといれにんにく」で合計3種類。焼豚は通常の焼豚ラーメンに入っているものと同じようですが、調味油や生タイプの紅生姜は入っていません。あといれにんにくの小袋がデカい..wにんにくのインパクトも然る事乍ら、フタの開封口に書いてあるおなじみのセリフ「変わらぬ美味しさ、いつまでも」という焼豚ラーメンのキャッチフレーズ通り、焼豚ラーメンらしさを失うことなくアイデンティティが踏襲されているのかどうかも注目したいポイント。麺は油で揚げたフライ麺(油揚げ麺)で、見た感じサイズや形状は通常商品と同じく中細ちぢれ麺。ラードを中心とした油揚げ麺特有の芳ばしいニオイが強く、これが人を選ぶ要因ではあるものの、同時にファンの心を掴んでいる魅力的なポイントの一つでもあります(※がっつり掴まれております)。九州とんこつ味」のストックがあるので、ちょっと麺を比較してみましょう。九州とんこつ味」、両者ともに原材料名は同じです。ほんのちょっとだけ「にんにくとんこつ味」のほうが濃いめの色に見えるのですが、並べて初めて分かるような誤差の範囲内ですし、ほぼほぼ麺のサイズも見た目の形状も同じですね。実食開始お湯を注ぐ前に焼豚と粉末スープを麺の上にあけるのですが、スープをよく溶かすために「焼豚」を先にあけて、その上に「粉末スープ」をあけましょう。これは今回の変わり種に限ったことではなく、オリジナルの九州とんこつ味も含めてサンポー食品の調理方法におけるセオリーのようなものなので、ぜひこだわってください。ガーリック感は生おろしニンニクではなくガーリックパウダーの系譜にあるのですが、この時点で仕事中に食べるのはダメぜったい。同居・同棲されている方や恋人のいらっしゃる方は、にんにくスメルハラスメント警戒レベルです。3分経ったらよくかき混ぜて「あといれにんにく」を入れたら完成なんですけど、唖然とするくらい大量の角切りニンニクが入っております。それも先ほどまではガーリックパウダー主体のニンニク臭だったんですけど、後入れニンニクが軽くスープに馴染んだ途端、ガーリックパウダーでは出せない生のニンニクに近いベクトルのニンニク臭が漂ってきました。まじかサンポー..笑。復刻版」との違いにも注目しつつ、「めん」「スープ」「かやく」の順に解説し、最後に総合力を判定します。質:15.3g炭水化物:49.9g食塩相当量:4.8g(めん・かやく:1.8g)(スープ:3.0g)ビタミンB1:0.45mgビタミンB2:0.41mgカルシウム:158mg※当ブログに掲載している「原材料名」及び「アレルゲン情報」並びに「栄養成分表示」などの値は実食時点の現品に基づいたもので、メーカーの都合により予告なく変更される場合があります。ご購入・お召し上がりの前には、お手元の製品パッケージに記載されている情報を必ずご確認ください。めんラードを揚げ油に使用した歯切れのよい中細ちぢれめん。九州とんこつ味」と同じサンポー食品の油揚げ麺は、原材料名の表記こそ同じでもスープに合わせて微妙にサイズを変更していたり、また小麦の配合や製造工程を変えることもあるので、完全に同じかどうか言い切ることはできませんが、とりあえず体感的には99%通常商品の焼豚ラーメンと同じです。「ねぎとんこつ味」や定番の「高菜ラーメン」には熱湯2分の油揚げ麺が採用されているのですが、今回は熱湯3分。イメージとしては「博多」よりも一回り太い「久留米」の印象で、麺から上がってくる芳ばしいラードの風味とニンニクの臭い(※あえてインパクトを伝えるために先ほどから「臭」の漢字を使っておりますが実に心地よい芳香ですw)が強烈に効いたスープと麺のジャンクな共演は凄まじく、カップ麺でしか味わえない背徳的な魅力と中毒性を全面に押し出します。九州とんこつ味」の麺量は71g、今回の変わり種「にんにくとんこつ味」は65gと若干ながら少なめですが、どのメーカーのブランドも期間・数量限定の変わり種は同じ麺を使用していても定番商品より量が少なくなる傾向にあるため、サンポー食品に限った話ではありません。言われてみれば少ない気もするのですが、特に物足りなさは感じませんでした。スープたっぷりの後入れにんにくが効いたクリーミーな白濁豚骨スープ。)ガーリックも然る事乍ら豚骨の濃厚な旨味..「九州とんこつ味」では味の要といっても過言ではない調味油は別添されていませんが、さまざまな特徴を持つ十数種類のエキスを九州の豚骨エキスパートたちがサンポー流に配合して生まれる豚骨の旨味と絶妙な胡椒(ホワイトペッパー)の香り..それらが持つオリジナリティは受け継がれ、「変わらぬ美味しさ、いつまでも」を打ち出しているのですが、むしろベースの豚骨感はオリジナルの「九州とんこつ味」よりも濃厚です。乳製品のサポートもありますが、粉末スープだけなのに、かなりクリーミーでコクのあるテイスト。ガーリックパウダーの効き目も一見して明白ではあるものの、豚骨の複雑で柔らかい旨味や絶妙なホワイトペッパーのアクセントを駆逐することなく、主役でもあり名脇役でもある適切な位置から個性を演出する粋な立ち回り。復刻版」には黒マー油系の調味油が別添されていたので、焦がしにんにく系のアクセントがない今回、にんにくラーメン男性専用の復刻版の復刻版(?)みたいな雰囲気ではなかったのですが、オイルなしでもコクのある豚骨感にガーリックパウダーを筆頭としたニンニクの存在感は明白で、パッケージのインパクトに負けないニンニク感でした。ご覧の通り真っ白なので、フライドガーリック系ではないんですけど、スープのガーリックパウダーとは違う「生にんにく」に近いベクトルで強烈なガーリックラッシュを叩き込んできます。「男性専用」にはフライドガーリックとニラが入っていましたが、ぜんぜん比較にならないほど強烈ですよ。後入れニンニクが全体に行き渡ったら最後、スープを飲んでも麺を食べている時にも小さな粒が絡んで強烈なニンニクのキレと香味がダイレクトに飛び込んでくるので、もはや一辺倒と言っても過言ではない極端な仕上がりなんですけど、嬉しいのが「あといれ」。最初は麺とスープの素朴で奥深い味わいを楽しみ、自分の好きなタイミングで強烈なニンニクラーメンに仕上げることができるので、サンポー食品の豚骨に対するこだわりを感じました。最初の何口かは、後入れニンニクなしで味わってみてください。このブログで「★7」を付ける時は「定価で箱買いしても損ではないか」というのが前提の基準になっているのですが、ぜんぜん問題ないですね。九州とんこつ味」よりも少なめですが、それは変わり種という面白さと特別感の引き換えですし、九州とんこつ味に通じる..いや、むしろ調味油なしの状態では九州とんこつ味よりも濃厚な豚骨の旨み、そして「あとのせにんにく」による非常識なニンニク感が相俟って、焼豚ラーメンの古き良きを踏襲しつつ強烈に個性的な一杯に仕上がっていました。人と関わる仕事に就いている方は休憩時間や出勤前に食べちゃダメ、ご家族と一緒に暮らしている方やルームシェア中の方はリビングなどの共有スペースで食べる際に配慮と了承が必要なほどのニンニク臭を伴うため、きちんとTPOを弁えなければいけませんが、サンポー食品と焼豚ラーメンというブランドの強みが遺憾無く発揮されていた素晴らしい一杯です。ニンニクとサンポーと焼豚ラーメンが好きなら、ぜったいオススメ。週報:今週の新商品(2019年3月第3週)コメントを書き込むコメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目です当ブログのコメント欄は「完全承認制」となっており、いかなる場合でも管理人の許可なくコメントが反映されることはありません。サービス向上のため、ご了承ください。コメントを投稿した時点で当ブログの個人情報保護方針に同意したものとします。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。:a最大月間PV80万、カップ麺の年間消費量1,000食以上。コンセプトに、毎日このブログを更新中。ロフトプラスワンWEST」トークライブ出演、「マイナビニュース」連載『日本を明るくするカップ麺のアレンジレシピ』執筆。ライティング業務やメディア出演依頼など、お仕事の依頼は「お問い合わせフォーム」に、テレビ出演依頼や試供品の提供などは「info@turukamepro.com」まで。旧年中は、たいへんお世話になりました。今年もよろしくお願いします。再現カップ麺!!ソノダヒロキ2020.01.08あけましておめでとうございます。今年も楽しみにしております。お題の富士そばですが地元京都駅近のローカルスーパーに年末から税抜き¥188-で..。平素、お世話になっております。平素、お世話になっております。一言を復活させて欲しいです。あの一言が、とても好きでした。:a最大月間PV80万、カップ麺の年間消費量1,000食以上。コンセプトに、毎日このブログを更新中。ロフトプラスワンWEST」トークライブ出演、「マイナビニュース」連載『日本を明るくするカップ麺のアレンジレシピ』執筆。ライティング業務やメディア出演依頼など、お仕事の依頼は「お問い合わせフォーム」に、テレビ出演依頼や試供品の提供などは「info@turukamepro.com」まで。旧年中は、たいへんお世話になりました。今年もよろしくお願いします。再現カップ麺!!ソノダヒロキ2020.01.08あけましておめでとうございます。今年も楽しみにしております。お題の富士そばですが地元京都駅近のローカルスーパーに年末から税抜き¥188-で..。平素、お世話になっております。平素、お世話になっております。一言を復活させて欲しいです。あの一言が、とても好きでした。2020年も堂々の再販!!タイトルとURLをコピーしました。