各教室の詳細など、お気軽にお問い合わせください。大さじ3作り方バターを溶かしておく。薄力粉はふるっておく。ケーキ型にバターを塗っておく。オーブンは200度に予熱する。卵を約40度のお湯で湯煎しながら、ハンドミキサー高速で泡立てグラニュー糖を3回に分けて加え、モッタリとするまで、よく泡立てる。泡立てた後にミキサーを低速にし約1分、大きな気泡を消す為に泡立てる。薄力粉を加え、ヘラをゆっくりと動かしながら、「の」の字を書くように、生地を底からすくって上に被せる動作を、ボールを廻しながら繰り返す。(薄力粉の成分が卵の泡を包み込んで、泡が潰れるのを防ぐ)薄力粉が見えなくなってから、ゆっくりと15回ほど混ぜる。ヘラを早く動かしてしまうと、卵の泡が潰れて焼いた時に膨らみにくくなる。充分に溶かしたバターを加え、(2)と同じように「の」の字を書くようにしてサックリと混ぜる。用意しておいた型に流し入れ、170度のオーブンで約25~30分焼く。焼き上がったら、型から出して粗熱を取り、乾燥しない様に、ラップで包むか密封容器に入れる。technology.。