思っていたより数倍デカい!まさにマンガ肉!!!ニハリのスープ部分は意外とさっぱりした味わい。辛さも控えめでサラッといただけます。主役はマンガ肉グトゥカ。弾力ありつつ、ホロッと崩れる独特の食感が最高。大好物の髄が詰まってるんですね。骨の髄までしゃぶりましょうぞ。ロティは軽やかで、味わいもスッキリ。見た目の重厚感からは意外なほど、爽やかなディナーとなりました。店内は(当然ながら)パキスタン男性ばかり。電卓を弾いてなにやら商談中。店長は背が低くコロっとした体型で、ふくよかな顔立ちに平たい帽子を被った様はまるで、ビリヤニ壺の妖精のよう。片やホールを担当するのは背が高くコワモテで、「シェーン」の敵役ジャック・パランスのよう。キャラ立ちが凄い2人ですが、凄く日本的な丁寧で優しい接客で、慣れるととても居心地良い感じでした。会計後、席を立つと目にしたのは、クルハールという素焼きのコップごとタンドール窯で熱したタンドールチャイ。一日一回クリックおねがいします。Topリトルカトマンズ新大久保の佳店はロティが旨い。(0)数が増えすぎて、もはや全て名前を挙げ連ねるこそすら困難になってきた、新大久保ネパール料理店事情。ここは駅近なのにまだ行ってなかったっけ。ニムト」タイ料理「クンメー1」の二階。この日は14時すぎの訪問。奥にゆとりある店内はネパール人カップル、ネパール人グループ、ネパール人フォミリーで大賑わい。メニューを開けば、まあ品数が凄いこと。ネパール料理セットにインド料理セット・・・タンドール料理に・・・ベジ、ノンベジと揃えた軽食やおつまみ。ダルバートにディロ、迷った結果こちらをチョイス。¥900いわゆるダルバートのライスをロティに置き換えたセット。白飯はちょっと重いかな・・・なんてときにぴったりですね。サラダ、ドリンク付き。カレーはマトンを選択しました。ロティ自体が手作り感溢れて非常に美味い。深いオリーブ色のダルスープによく合います。マトンカレーは完全ネパールのククラコマス。インド料理のマトンとしっかり作り分けているのが素晴らしいです。ぶった斬られた骨から髄がしっかり染み出しクローブもガッツリ。アチャールもタルカリもいい味出してます。¥600せっかくの「タンドールダイニング」ですからタンドール料理もひとつ。焼かれた鶏肉にしっかりとした味付け。ハイレベルなネパール料理店が居並ぶ新大久保ですが、こちらもなかなか侮れないお店。他の街にあったら、余裕で地域ナンバーワンネパール料理店になれる実力を見せてくれました。第5便カレーとハラール。一日一回クリックおねがいします。Top回る回るよセクワマシーン。有能なネパール串焼き居酒屋。(0)大久保・新大久保の同胞向けネパール料理店といやぁ、我々にとっても優良な飲み屋であることが多いですよね。大久保駅北口から中野方向へスキップして3分。「セクワガル」オープンは2019年10月1日。セクワガル」と2つの類似した名のお店があり、混同必至です。「セクワ」とはネパールの串焼き、「ガル」は家というような意味ですから、日本で言えば「串家」みたいな店名。その名に恥じぬ、まだピッカピカな排煙設備が立派です。この日もまだまだ日本人客は他におらず。¥700ネパールビール数あれど、最近ネパールアイスが増えましたよね。サービスでムラコアチャール(大根アチャール)が付いてきました。味濃くて酒飲みには嬉しいです。¥650こちらは羊舌のスパイス炒め。¥650ネパールの超定番スパイスマリネ「チョイラ」ですが、こちらは鴨バージョン。鴨特有の風味と、フェヌグリークの苦みがよく合ってこれは美味いですねー。¥450割と好きなネパールのラムをお得な価格で。¥900一本200円ほどと、単品でもリーズナブルなセクワですが、せっかくなら一通り食べたい!こちらはポーク、チキン、ダック、羊、ニンニクの5本セットです。・・・・自動セクワマシーン起動!これはぜひ動画で見ていただきたい!!さぁ、口ずさみながら動画をご視聴ください。「ゲロンパ!ゲロンパ!ライクア・セクワマシーン!」なるほどこうやって回転することで火を通し、脂を落としていくわけだ。似たようなマシーンがあったなぁ。当然ながらお味は抜群。炭焼の香ばしさと相まって、これまた酒が進みます。¥450最後はやはり、いつものククリラムコーク。店名通り、串焼き居酒屋としてとっても有能なお店。ネパール店であることを伏せつつ、「串焼き行きましょうかー!」なんて一般の方を連れてきても、きっと満足できちゃいますよ。第4便この頃、地方のカレーがアツすぎる。一日一回クリックおねがいします。Topボーダーレスな画家カレーの旨さ。DICE」のランチ間借りで営業するカレー屋さん。DICE」(カリーダイス)ラストオーダー15時30分と遅めの設定がありがたいですね。コの字カウンターにDJブース、通りを見下ろす展望せきと、なかなか考えられたレイアウト。その日のメニューは卓上に掲出されています。あいがけもあるので迷うことはありません。今風のスパイスカレーながら、よく見りゃカレーは独特の風合いです。オクラチキンカレーはオクラのとろみが行き渡り、辛さよりも旨み押し。インドやスリランカや大阪スパイスカレーというよりも、西アフリカのオクロシチューのようであります。一方の豚バラしいたけ玉ねぎのカレーも椎茸と豚の旨みが染み渡り、これはなかなか素晴らしい!いずれも、マニアックなスパイス使いをアピールするでもなく、インドへの造詣を披露するでもなく、自然体で確かな旨さを追求したカレーという印象です。アタマじゃなく感覚に素直というか。セットにはドリンクと豆サラダもついてきます。ドリンクはジンジャーティー選択、豆サラダはセビーチェのような酸味押しでこれまた面白い。背後の壁には夜メニューが書かれていました。昼のカレーの残りを夜にも提供しているようです。DICE」の作り手さん(店頭のお姉さんとは別の方)の本業は画家。このエレベーターアートも、ビル一階のこの絵も手掛けたそうです。ボーダーレスで感覚的なカレーの味にも納得ですね。一日一回クリックおねがいします。Top飲んで食って800円、庶民派ダルバートの新店。(0)リトルカトマンズ新大久保に、またまた強力な店名のお店が登場。ジャワ料理「モンゴ・モロ」の二階。「友達ハブ」2019年9月1日オープン。ハブっちゃいけません、ハブになるのです。店名はフレンドリーですがエントランスへの階段はミステリアス。電子オルガンの音が似合うアジト感ですね。ひとたび店内に入ればアットホームな空間。(色が変わるLEDは相変わらずですか)日本人が一人もいないのはリトルカトマンズのデフォルトです。・・・ってか、日本人が珍しいのかお客さんにめっちゃ写真撮られました(笑)通りを見下ろすナイスビュー。ティッシュはコットンフィール、ネコの置き物はソーラーです。¥300ややや安いです。ちなみに生ビールは350円。あ、ネパーリカナという名のワンコインダルバート(犬入りダルバートではない)がありますね。「ムスタング」が始めてから、みな500円提供になった新大久保ダルバート事情。利益は出ないが客を呼ぶには必須な状況です。¥500おおっと、メニュー写真と全然違いますね!いや、全然違うと言っても上ブレのほうで、大丈夫でしょうか。ダルスープはスッキリとした味。アルタルカリにはジャガイモのほか瓜が用いられています。ムラコアチャールは他店より浅漬けのシャッキリ感。ククラコマス(チキンカレー)は骨付き胸肉使用でグレイビー無しのドライ仕様です。ライスはドカンと、日本昔話盛り!いや、ヒマラヤ盛りと言うべきか。ナイーブな瞳のネパーリ青年が「おかわり?」と確認してくれましたが、いやもう充分な量です。お腹いっぱいダルバート食べてお酒飲んで、しめて800円。この激戦区でどこまで独自性を出していけるかはわかりませんが、ここが異文化交流のハブになるといいですね。一日一回クリックおねがいします。次のページプロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。駒込のターリー屋インスパイア店。(02/18)新大久保ムスリムストリートに待望のパキスタン料理店誕生。(02/17)南インド×ネパール=進化するミールス。間借り移転して次のステージへ。(02/13)神戸カレーぼっかけまぜそば、東京進出。(02/13)目黒のラグジュアリーなインド・ネパールそしてタイ。(02/12)築地の鮪×南インドのスパイス料理。(02/11)あのカリガリが赤坂にも登場。(02/10)吉祥寺、カリーつけ麺とカリーのお店。(02/09)ゴアによるゴアの為のクイックランチカレー処。(02/08)中東、アジア、沖縄を往来する個性派クラフトカレー店。(7)最新コメントブンボーフエ:古都フエの辛麺をサッとランチで。(02/09)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。