2019年4月16日インチキ簡単エスニックツイートコンビニで売られているチキンを使って、チキンライスを作ります。イメージとしては、海南鶏飯ていうシンガポール風チキンライス屋にある、「揚げ鶏チキンライス」みたいな感じです。適量チキンを付けるタレは、2種類用意しました。右側のは、スイートチリソースをそのまま。左側のは、ナンプラーや味噌などを混ぜてタイ風に作ったタレです。分量は...適当でw少し甘めにした方が美味しいかなと思います。※白みそは、本来タオチオというタイのソースを使います。【1】薬味を切るしょうが・ニンニクをみじん切りにします。パクチーの茎の部分も少し混ぜてみじん切りにします。【2】ご飯を炊くといだお米に、みじん切りにした薬味と塩少々を入れて一緒にご飯を炊きます。【4】トッピングを準備するきゅうりやレモン、パクチーなどを切って用意しておきます。【5】チキンを切る食べやすい様にコンビニチキンを切ります。一度オーブンで温め直して、表面をカリッとさせると美味しいですよ^^かなり簡単に作ったけど、それなりにエスニックな味になりました。コンビニチキンには味がしっかりとついているので、タレは甘味がある方が美味しいです。手間も材料費もかからない、簡単で美味しいコンビニチキンのチキンライス!これは、なかなかオススメです。コンビニチキン当然ですが、使うコンビニチキンはどこのコンビニのチキンでもOKです。ローソンの「Lチキ」でも、ファミマの「ファミチキ」でも、セブンの「揚げ鶏」でも、何でもOKです。だいたいどのチキンも100円ちょっとで買えるのがいいですよね。コンビニチキンとビールの組み合わせも神ですが、たまにはチキンライスにするのも悪くないですよ。なんなら、ソースもスイートチリソースだけで充分です。コンビニのチキンには味がしっかりとついているので、ソース無しでもいけるくらいなので。食べる事が好きなトド。本格エスニック料理レシピを研究してる。ブルジョワ体質なので節約料理は辞めた。(19)タイ料理には、タイのすり鉢。