島根の田舎暮らしの様子を紹介しています。セット】等のネット通販やってます。SWEET種蒔きから2週間ちょっとで無事に発芽を始めました。発芽率も高く今の時点でも90%以上。100%になりそうな感じです。寒さを見越して遅めに蒔いたのに暖冬で暖かい。その他豚キムチやサラダなど今日のお昼は久しぶりにラーメン朝から雪がパラパラと降る寒い日のラーメン。カレーカレーの日々が始まりました。SWEETインドで古くから栽培されてきた品種で甘味があり、鞘が膨らむ前に若取りすれば柔らかく美味。加熱調理でも色落ちしないので、料理の彩りにもお勧めです。ママンがTVのCMで見たとかで、とにかく簡単だったと。記事No1昨年の秋に種を蒔いた初挑戦の野菜つぼみ菜。年が明け、収穫できるようになりました。゚)別名を子持ち高菜と言うだけあって、予想以上の数。そこから5~6cm程度のものをポキポキと折って収穫しました。収穫後はさっそく試食。適当な大きさに切って市販の浅漬けの素で漬けるだけwポリポリ、コリコリとした触感でどことなく中華っぽい味で旨し!いくらでも食べられそうな美味しさでした。その他の食べ方としてはお浸し、肉と一緒に炒め物、ペペロンチーノなどのパスタとも相性が良いようです。SHIRAZ紫色の綺麗な鞘が特徴的な品種。豆が小さい時に早取りすれば生食もOK!過熱すると緑色になるのでサラダなどの彩りには生で使うのがお勧めです。発芽率は記載なし(実績では90%程度)表記の蒔き時からはかなり遅めの種蒔きですが、年明けに種蒔きをした事もあるので大丈夫。今年は1ポット3粒蒔きで10ポット。昨日の晩ご飯メインはカレイのから揚げ(*゚∀゚)旨し!サラダは簡単コールスローサラダの白菜バージョン。白菜?と思ったけど、これはこれでアリかも。punch自然豊かな島根に住んでいます。趣味は釣りと料理を少々。どちらも自慢できる程の腕前ではありませんが・・・。日々の田舎暮らしの様子をお届けします。