美千大塚1/22グラスワイン🍷26(日)はランチでトリュフ❤ナパの名門ワイナリーを襲った大規模山火事から生まれた一度きりのキュヴェ。山火事が発生すると、その煙の香りが葡萄にも付着し味わいに影響を与えるそうです。ホワイトホールレーンの葡萄には煙の影響はなかったのですが、発酵途中のカベルネソーヴィニヨンの発酵タンクに煙が入ってしまいましたが煙の被害が少なかっため、できる限り発酵途中のワインから煙の風味を抜く工程を取り入れ販売されることになりました。このワイナリーの通常のカベルネソーヴィニヨンよりお得な価格になっています。