荒廃する中山間地の水田を守るため、微力ながら活動してます。マコモタケの栽培も販売もその活動の一環です。栽培を希望の方にも、マコモタケを買って下さる方にも、売って下さる方にも、全国に向けて情報を発信し続けます。長期保存(一年以上)の方法を開発しました。試される価値はありそうです。状態での保存ではありませんので、その点は割り引いてみる必要がありますが・・・・・。揚げ物、焼き物、煮物、炒め物、の料理には充分に耐えられると思います。マニュアルを差し上げます。返信用の封筒に名前・住所を書いて切手を貼って送って下さい。ファイルを添付して差し上げます。PMマニュアル希望します。タケノコの保存経験はあるのですが。PMお元気そうで良かったです。メールにマニュアル添付お願いします。秋の味覚としてもっともっとみなさんに知られるようになると良いですね。PMよろしくお願いいたします。封筒に切手を貼ってお送り下さい。PM稲村正一郎と申します。5年前になりますでしょうか。マコモタケの親株を譲り受けました。現在は岡山と鳥取を行き来しております。宜しければマコモタケの長期保存マニュアルを頂きたいと存じます。