湯がいた蕎麦を水できゅっと洗い冷やして器に盛り冷やしためんつゆをかけてから大根おろし、さっと茹でて輪切りにしたオクラ叩いた梅干し、刻んだ大葉、白ごまをトッピングして出来上がり今日は冷凍大根おろしストックをこしらえるのに大きな大根半本をがしがしおろしたので、その汁をめんつゆにマゼマゼしています。́ω`*)今朝のお点前いいお茶が点ちました。美味しくいただきました(^^)◆おまけ今夜のアテはおろし納豆オクラいり味付けはゆずポン酢で。