野菜ソムリエ会員専用サイトよりご登録頂けます。自営業・自由業パンやお菓子の教室で学びつつ、バリスタとしてのスキルアップのため、シアトル系のカフェで修業後、カフェをオープンしました。地元の素材を中心に、野菜や果物のおいしさをもっとたくさんの方に知ってもらいたいという想いから、地元生産者さんと手をとりながら、アクティブ野菜ソムリエとして活動中です。カフェのメニューでは、積極的に地元素材を取り入れたメニューを開発しています。食品メーカーのリーフレット媒体でのレシピ考案や、野菜のおいしい食べ方、おうちカフェでの演出の仕方などを提案しています。専門学校での短期講座の講師、市主催の料理教室講師としても活躍中。カフェでも、ブログなどでのレシピ提供やカフェで学べるキッシュ教室などを通じて、お客さまとお野菜を近づける役割も担っています。野菜を活かしたメニューが中心だったのですが、野菜ソムリエになってからは、より野菜に興味のある方々が増えました。bee*ブログの紹介カフェでは、自然素材をいかしたフレンチカントリーな落ち着いた空間の中で、心と体にやさしいものを提供しています。地元の野菜をはじめとした豊富な食材を活かしたメニューの紹介や、おうちカフェを楽しんでいただけるようなレシピ等もブログでご紹介しています。※日本野菜ソムリエ協会認定の資格に限ります。育てる・つくる売る・供する伝える・表現する楽しむ・食べるフリーワード各地域の野菜ソムリエコミュニティをご紹介します。アスリートフードでもっと強くなる!シリーズもっとみる野菜ソムリエ★ナビ利用規約プライバシーポリシーページの先頭へ戻る協会案内|お問い合わせ|プレスリリース|メディア掲載|メルマガ掲載|サイトマップ|プライバシーポリシー|特定商取引法に関する。