梅酒の季節になりました。moririn130のブログスマートフォン用の表示で見るmoririn130のブログこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2019-06-13梅酒の季節になりました。住む”米原歌喜知”さんによって作られたのがルーツ。梅の実をまるごと砂糖などと共に酒に一定期間漬け、果実やエキスを抽出する事によって作られる。酒税法上の果実酒ではない。製造には免許が必要であり(酒税法第七条)、酒類に水以外の物を混ぜることも酒類を製造したものとみなされる(酒税法第四十三条)上、出荷すると酒税を納める必要がある(酒税法第六条)。14項)場合には製造とみなされず、免許が必要とはならない。逆に、免許を持たない者が日本酒、みりん、ワインなどのアルコール度数が20度未満の酒で梅酒を作れば違法となり、家庭の範囲を越えて提供、消費しても違法となる。自己の営業場において飲用に供する業を営んでいる者(料理旅館も含まれる)が自己の営業場内において飲用に供することを目的として、飲用に供する営業場内において年間1キロリットル以内の酒を使って混ぜることも、申請すれば認められるようになった(租税特別措置法第87条の8)。店で梅酒を作る前日までに所轄の税務署長に対して「特例適用混和の開始申告書」を提出し、かつ、原料として使用する蒸留酒類の月ごとの数量を帳簿に付ける必要がある。免許を取得し、日本酒などの醸造酒をベースに製造、販売されている梅酒もある。以上Wikipediaさんより。実は、作ろうとしたことがあったのですが、20度以上のすでに酒税が収められた酒類を混ぜないと。山形正宗に熟成していない梅酒があるのですが、その梅酒がとにかくおいしい。番頭の方と、お話する機会があり、この梅酒について聞いた話。梅酒は作っており、そこから余ったカスを休憩中に食べていた。これを梅酒にいれたら美味しいんじゃないと入れたら、とてつもなく美味しい梅酒の完成。騙されたと思って飲んで頂きたい。05:12梅酒の季節になりました。天蛙🐸get!ハイパーチラー瞬間冷却マグ月別アーカイブはてなブログをはじめよう!moririn130さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。