はんつ遠藤さんが2泊3日グルメの旅へ北海道・帯広でご当地グルメを堪能。ontrip-jal北海道グルメご当地グルメの旅こんにちは、はんつ遠藤です。僕はフードジャーナリストとして各地のさまざまなグルメを追求しています。そんな僕が、JALに乗って全国各地様々な場所へと伺います。コラボ企画!今回は帯広編。北海道の帯広へ2泊3日で行ってきました。このコラボ企画で帯広は2回目ですね。相変わらず、青く、高い空に、白い雲が映えます。北海道東部の十勝地方のほぼ中央に位置し、自然豊かな印象が強いですが、人口約17万人と北海道第6位なので駅前付近には商業施設も建ち並んでいます。はんつ遠藤テレビの番組レポートや雑誌記事の執筆、飲食店プロデュースなどを行うフードジャーナリスト。日本をはじめ世界20数カ国の料理を研究し、取材軒数は6,500軒を超える。こちらでは、あふれる花と緑の向こうに絶景の十勝平野を臨む恵まれた立地の中で、ハンガリーとフランスから一流のシェフを迎えた料理が味わえます。ヘッドシェフを務めるのは、モルドヴァン・ヴィクトルさん。ランチビュッフェは1,600円。メイン料理とサイドビュッフェというシステム。新鮮な十勝産の野菜がふんだんに。野菜のピクルスなどにも、食材の良さが表れています。メイン料理は5種類から1つを選ぶスタイル。なんと、究極の豚肉、ハンガリー政府が“食べられる国宝”と認定したマンガリッツァが。こちらでは十勝産だけでなく、肉料理にハンガリーのマンガリッツァ豚を使用。濃厚な赤身、霜降りでジューシーな肉質は、他の豚肉とは一線を画す味わい!ベストグルメショット!レポートのつづきをお楽しみください!「素晴らしい自然を心ゆくまで。ヘッドシェフのモルドヴァン・ヴィクトルさんにお会いすることができました。新鮮な十勝産の野菜がふんだんに。野菜のピクルスなどにも、食材の良さが表れています。メイン料理は5種類から1つを選ぶスタイル。なんと、究極の豚肉、ハンガリー政府が“食べられる国宝”と認定したマンガリッツァが。こちらは、アブラボウズ。白身魚ですが、濃厚なとろりとした脂の載った味わいが楽しめます。月曜日、年末年始(天候などにより営業時間が変更になることも。帯広っ子のソウルフード「高橋まんじゅう屋」の大判焼2軒目は、JR帯広駅よりほど近い「高橋まんじゅう屋」へと向かいました。こちらは、電信通り商店街の一画。帯広の方には「たかまん」という愛称で親しまれています。店を切り盛りするのは、3代目であるご主人の高橋道明さん。祖父の幸造さんと祖母のヒサノさんが清水町で始めて、帯広に出てきたのだとか。当初は喫茶店とアイスキャンデーを提供する「高橋冷菓店」だったそうで、40年前にまんじゅうや肉まん、むしパンを出すように。「以前はまんじゅう屋さんはたくさんあったんですよ。今は、うちぐらいですね~」と髙橋さん。今回は当時からある「大判焼(あん)」をいただきました!何度もいただいておりますが、バランスが良いというか、まさに“何個も食べられちゃう”味わい。生地自体が美味しさたっぷりなので、伺えば、全卵も使用しているそう。十勝産の小豆を使用した、もちろん自家製のあんは、優しい甘さが活きています。ベストグルメショット!レポートのつづきをお楽しみください!お店の隣の広い駐車場が、満車の時も多いほど大盛況。おまんじゅうをテイクアウトするだけの方が殆どなので、安心です。天井の高い店内はテイクアウトの他、テーブル席もあり、イートインもOK。大判焼を焼く機械が、ずらりと並びます。「ひとつ焼き上げるのに30分くらいかかるんです」と、3代目であるご主人の高橋道明さん。「大判焼(チーズ)」。塩味のチーズが、とろりとした味わいで、濃厚さもあって、生地とぴったり合いますね~。他にもむしパンや肉まんも大評判。一年中、かき氷もあります。帯広には有名な「北の屋台」という屋台村があります。「帯広を元気にしたい!」というボランティアの人々により2001年に誕生した、銀座通りと西一条通りを結ぶ路地の両側に可動式の店舗で構成される屋台村で、この成功を機に全国から活性化のために同様の屋台村を作りたいと、視察に訪れます。現在は5期で、20店舗。いうのも、こちらは、まず屋台村で店舗を構え、そして市内へと独立していくというのが、大きな流れというか目的。Anna」へ向かいます。店主の下川泉巳さんは、大阪や帯広のホテル出身で、「北の屋台」2期目で約3年半、店舗を持ち、こちらへ移転しました。Dining&Wineというだけあり、ワインにもこだわりがあるこちらのお店。名物といって差し支えない「カツサンド」は、十勝産小麦粉を使用した「ますや」の厚切りパンに、十勝野ポークをオリーブオイルで焼いたカツレツ入り。ウスターソースの味付けも爽やか。ちなみに某俳優さんが、このカツサンドが大好きで、映画の撮影の際に差し入れをしたことも。ベストグルメショット!レポートのつづきをお楽しみください!店内はカウンター10席のみ。個性的な流線を組み合わせたカウンターは、リボンをイメージしているのだそう。店主の下川泉巳さんは、大阪や帯広のホテル出身で、「北の屋台」2期めで約3年半、店舗を持ち、こちらへ移転しました。ブルゴーニュ地方の、ル・パンス・ヴァンなど。フランスやイタリア、チリなどのワインがあるそうで、赤も白も500~600円くらい。「長芋ジャーマン」長芋の芯がシャリシャリで、それでいて周りがほっこりとしています。十勝産豚を使用したベーコンや玉ねぎも。「カツサンドは、十勝産小麦粉を使用した「ますや」の厚切りパンに、十勝野ポークをオリーブオイルで焼いたカツレツ入り。前ページ123次ページ掲載の内容は記事公開時点のもので、変更される場合があります。Articles沖縄・那覇市でご当地グルメを堪能。ontrip-jal北海道・函館のおすすめグルメ10選。ontrip-jal種子島でおすすめの美味しいお店9選。ontrip-jal福井のグルメを満喫。毎月2回、あなたの運勢を占います。ontrip-jalお役立ち鏡リュウジの旅占いパワースポット浅草は雨でも楽しい。濡れずに1日を満喫する観光プラン東京の人気観光地のひとつ、浅草。着物で観光スポットを巡ったり、食べ歩きで浅草名物を堪能したりと、街歩きを楽しみに訪れる方も多いでしょう。旅行当日に雨が降ってしまったら、がっかりしてしまうかもしれません。大丈夫、浅草には悪天候でも楽しめる場所がたくさんあるのです。今回は、天気に関わらず充実した1日を過ごせるおすすめ観光スポットを、アクティビティやグルメなどジャンル別に紹介します。恋に効くスポットin函館Best10ロマンチックな街、函館。それは恋に効くスポットが多いということです。北海道出身のJAL客室乗務員が恋人にお勧めしたいスポット順に勝手にランキング形式にしてご紹介!付き合いたてのカップルも、大人のカップルももちろんご夫婦でも。