スーパーHOMEHOME食の情報(レシピ等)レシピ検索むつの味噌漬け焼き食の情報(レシピ等)食の情報トップへ戻るむつの味噌漬け焼き味噌床に一晩漬ければ料亭風の味。おもてなしの一品にもおすすめです。●三杯酢...1/4カップ作り方(1)みそ床の材料を混ぜ合わせて、バット又はタッパーに半量を平らに入れてガーゼを敷き、むつを並べてガーゼをかぶせる。残りのみそを平らにのばし一昼夜漬ける。(2)(1)のむつを取り出し皮に浅く切り目を入れ、グリル又は魚焼き器で焼き上げる。[添え物](1)大根おろしは水気を切り、千切りにした青じそを混ぜ、みそ焼きの上にたっぷりのせ、醤油をかけていただく。まで細かく切り目を入れ、約1cm位の幅で切り、三杯酢につける。