〜食べること・作ることが大好きな主婦です。三ツ星レストランのシェフの経験はありません。失敗した手作りのおかずだって、心がこもってたら美味しい!星3つでしょう。そんな甘い!?三ツ星主婦が、レシピ・画像とともに、元気の源を恥じらいもなく披露、報告します。〜トマトソース】レシピ・MOCO'Sキッチン2011年8月12日(金)日テレZIP!〜MOCO'Sキッチン〜女優・ZIP!(金)のMCでもある鈴木杏樹さんから「素敵なゴーヤのお料理を教えて」というリクエストが。〜トマトソース】なるものを紹介してくれました。要は、「ゴーヤの肉詰め」。〜トマトソース】レシピ・作り方は続きに。↓レシピを見る速水もこみちさんのMOCO'Sキッチン【韓国風のり巻き】レシピ・ZIP!2011年7月11日(月)日テレZIP!速水もこみちのMOCO'Sキッチン「のり巻きがうまく巻けず作るのが怖い。助けて下さい!」という悲痛!切実なリクエストに速水もこみちさんが【韓国風のり巻き】を作って紹介していました。ビデオを見直しましたっ具材が太巻きの中央にくるんだそうです!なるほど〜作って試したら本当!具材が真ん中にきてキレイに作れました。色合いから、キュウリの千切りも入っても、よかったかもしれませんねぇ〜速水もこみちさんの【韓国風のり巻き】のレシピ・作り方は、続きに書きました。↓レシピを見る速水もこみちのMOCO'Sキッチン【もこみち流!クレープ(ベリー・ベリー・ベリー)】レシピ・ZIP!2011年5月6日(金)日テレZIP!速水もこみちのMOCO'Sキッチン速水もこみちさんが、ストロベリー・ブルーベリー・ラズベリーのベリーづくしのかわいらしいクレープを作って紹介していました。出来上がりの感じは、速水もこみちさんに雰囲気似ましたが・・・ラズベリーは、手に入らずに苺&ブルーベリーのみ。その上、クレープ生地は「厚いっ(>_<)」です。作ってる間に、こんなに「サラサラなの?」と魔が差して、牛乳を減量してしまいました。(写真:半量で小さめ2枚)*生地を作る*1.薄力粉、砂糖はビニール袋に入れ、空気を入れてふる。2.ボウルに1を入れ、卵、牛乳を少しずつ加えながらホイッパーでよく混ぜ、約30分冷蔵庫でねかせる。※生地を少し寝かせることで、焼きやすくなる3.2のねかした生地に溶かしバターを加え混ぜる。*仕上げ*4.フライパンにキッチンペーパーでサラダ油を薄く塗り、3の生地を流し込み、弱火で片面のみ焼き上げる。※油は敷くのではなくフライパンに塗り、弱火で薄くなめらかに焼き上げる。5.生クリームに砂糖、バニラエッセンスを加えて泡立てる。6.ベリー類、ホイップクリームをクレープに包んで器に盛り、お好みのデコレーションをする。シェフ丼ぶりArchives2015年08月2015年07月2015年06月2015年05月2015年04月2015年03月2015年02月2015年01月2014年12月2014年11月2014年10月2014年09月2014年08月2014年07月2014年06月2014年05月2014年04月2014年03月2014年02月2014年01月2013年12月2013年11月2013年10月2013年09月2013年08月2013年07月2013年06月2013年05月2013年04月2013年03月2013年02月2013年01月2012年12月2012年11月2012年10月2012年09月2012年08月2012年07月2012年06月2012年05月2012年04月2012年03月2012年02月2012年01月2011年12月2011年11月2011年10月2011年09月2011年08月2011年07月2011年06月2011年05月2011年04月2011年03月2011年02月2011年01月2010年12月2010年11月2010年10月2010年09月2010年08月2010年07月2010年06月2010年05月2010年04月2010年03月2010年02月2010年01月2009年12月2009年11月2009年10月2009年09月2009年08月2009年07月2009年06月2009年05。