レシピと日記スマートフォン用の表示で見るレシピと日記うちの定番レシピと、毎日の記録この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2019-04-23タイ風焼き鳥ガイヤーンと、官庁街で打ち合わせタイ風焼き鳥ガイヤーンレモン風味でさっぱりいただけるタイ風の焼き鳥。材料(2人分)鳥手羽元肉・・・6本Aしょうゆ、ナンプラー・・・各大さじ1Aはちみつ・・・大さじ1/2Aおろしにんにく・・・小さじ1/2Bナンプラー、れもん汁・・・各大さじ1作り方1)ビニール袋に鳥手羽元肉とAを入れて軽く揉み、冷蔵庫で一晩つけ置く。2)小さなボウルにBを入れて混ぜておく。3)(1)の鳥手羽元肉をグリルに入れ、時々(2)のタレを刷毛で塗りながら10分ほど中火でこんがり焼く。長袖のシャツ一枚でも街を歩いていると汗だく。昨日は桜田門にあるある官庁に契約の更新手続きと、ご挨拶、打ち合わせに行ってきた。桜田門という場所で大体おわかりになるかと思うが、ちょっとこわ~~い官庁。私の担当の方はもう定年間近のとっても優しい感じの女性。官庁内の雰囲気もすごくアットホームでいい!そこの小冊子にちょこっとお仕事をさせていただいている。官庁1年毎に契約書を取り交わして、きっちり契約更新をしている。宣伝広告界ってそういういい加減なところかもしれない。それに比べれば、さすが官庁きっちりしてる!昨日は契約更新の仕事を終えてから、銀座に帰ってきて遅い昼食。東急プラザの下のデリカフェで食べた。ごはんとデリ3品で800円。無印が有楽町から銀座に移転して、デリがなくなってからはここはお惣菜好きな私にとっては定番の昼ごはん場所。東急プラザ下の飲食街は、女性一人でも気軽に食事できるお店が多くてとても気に入っている。10:00タイ風焼き鳥ガイヤーンと、官庁街で打ち合わせTweet広告を非表示にするもっと読むコメントを書く2019-04-22川崎マリエンへ行ってきた川崎マリエンへ行ってきた昨日は夫も私も休日。車で川崎のコストコへ久しぶりに買い出しに行った。行く途中川崎マリエンというスポーツ施設へ寄った。夫がいうには、展望台もあるそうだ。展望台に登ってみたら、下でビーチバレーをしていたり、バーベキュー広場があった。マリエンってスポーツ施設なのね。海の方を見てみると、埠頭でタンカーに積まれるのをまつスバルの車がいっぱいあった。晴れていたら、ベイブリッジとかランドマークタワーが見えるそうな。マリエンの近く東扇島東公園にも行ってみた。バーベキュー広場や、人工浜がある広い公園。人工浜では家族連れが潮干狩りをしていた。人もあまり多くなく、のんびり家族で過ごすには最適の公園。ここからは東京湾横断道路の風の塔がすぐ間近に見える。マリエンのあと、川崎のコストコへ行った。懸念していたとおり、ものすごい人人!駐車場は駐車を待つ車で溢れていた。周りの道路は駐車場にはいる列が続いている。コストコは休日に来るものではないなあ。昨日コストコで買ったのは、これだけ。カークランドのトイレットペーパーは必須。10:31川崎マリエンへ行ってきたTweet広告を非表示にするもっと読むコメントを書く2019-04-21おかかポテトサラダと、動き出した次の仕事おかかポテトサラダおかかの旨味たっぷりの和風ポテトサラダ。材料(2人分)じゃがいも・・・大1個(180gくらい)キャベツ・・・大葉1枚(40g)かつお節・・・小袋1個しょうゆ・・・小さじ1マヨネーズ・・・大さじ2作り方1)じゃがいもは皮をむき、1センチ角に切る。キャベツは心を取り、粗みじんに切る。2)キャベツを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱する。3)じゃがいもは鍋に入れてひたひたの水を注ぎ、柔らかくなるまで茹でる。柔らかくなったら、湯を捨てて再び火にかけて水気を飛ばす。4)小さなボウルにかつお節としょうゆを入れてよく混ぜる。5)大きなボウルに茹でたじゃがいもを入れてマッシャーでつぶし、室温に冷ます。キャベツとマヨネーズ、(4)を加えてよく混ぜる。水煮コーンを加えても美味しいです。たけのこごはん、さわらの味噌漬け焼き、おかかポテトサラダと白菜の浅漬け。今年はじめてのたけのこごはん。ちいさいのが1本600円。張り込んで、たけのこごはんにする。動き出した次なる仕事。諦めていたある官公庁系の小冊子の仕事が、結局採用となった。大手の官公庁らしく、ギャラもまあまあいい。老人ホームの後釜のパートも決まった。あるファーストフード店でのオペレーションの仕事。そこは外国人の従業員が70%をしめるというインターナショナル(?)な職場!老人もけっこう働いているらしい。はてさてどうなるものやら。08:30おかかポテトサラダと、動き出した次の仕事Tweet広告を非表示にするもっと読むコメントを書く2019-04-19換気扇を新品に変えた換気扇の修理が終わった2ヶ月くらい前に止まったトイレの換気扇。おかしな音がしだした脱衣場と、洗濯機の上の換気扇もついでに3個まとめて新しいのに変えた。建って二十数年たつうちのマンション。タワマン初期に立てられたもので、いろんな機器が今のマンションのものとは違うので、機器の交換や修理はとても高くつく。今回3個新品に取り替える修理とともに15万くらいかかった。見積もりに来てくれと連絡してもなかなか来てもらえなかったのは人が不足してるからだろうか?以前の古いもののほうが見た目が豪華そうな感じがするのだが、吸い込む力は新しいもののほうが良いように感じる。20年過ぎるとマンションもガタが来る。このマンションに引っ越ししてから、洗濯機、食洗機と壊れては新しいのに変えた。次は何が壊れるのだろうか?戦々恐々。昨日の晩ごはんオムライス、れんこんとにんじんのきんぴら、コールスローサラダ。