美術館や博物館、そして横丁。山手と下町の両方が共存している町。えいきち)さんにインタビューをしました。初心者でも入りやすい上野の大人気BAR。オススメのハイボール作って頂きました。オススメの料理も作っていただきました。オーナーの佐藤さんにお店を建てた経緯を聞いてみました。初心者でも入りやすい上野の大人気BAR。「BARって結構入りずらいじゃないですか。当店は入りやすさを求めているBARをコンセプトにしています。「何回か来ていただいている藤本さんならわかると思いますが、他のバーと全然違うんですよ。常連さんに対して他の人にも聞こえるように『おかえりなさい』って言ったりするんですね。「普通のBARって新規なお客様がいらっしゃったら、お話とかもなるべくお声がけしないっていうのが普通のBARなんですけど内は違います。『何処に行かれてたんですか?』『今日は何をされてたんですか?』『そうなんですねー。「確かに普通のBARの光景では無いですね。「凄い面白いんですよ(笑)身内のようにフランクにお話してくれて。お客様の話して欲しいタイミングが見えているんですよ。二人で来てたら、沈黙している時にこの一言が必要かなっていう事を言ってくださいったりするので。誰でも入りやすいと思います。「見た目はちゃんとしたバーが良いんですが、中身はそうじゃないっていう(笑)中身は居酒屋が良いと思ってやっています。「後、バーって年上の方々が多いイメージなんですけど、この前来た時も若い方のカップルが多かったなってイメージがありました。若い人にもおすすめです。お一人の方も多いですけど、オフィスもありますので会社の方が使われたりもしますね。オススメのハイボール作って頂きました。ネクタードール』で割ったハイボールとなります。オリジナル』という10年熟成したものがあるんですけど、それをさらに熟成したワイン樽で2年間加えて熟成期間を置いたものです。