アーモンドショコラはよくパティスリーで見かけますが、結構高価なものです。お家で実は簡単に作れて、甘さも調節できるし、オーブンでグリルした香ばしいアーモンドで作る作りたては格別においしい。ショートブレッドは、大好きなコーヒーのおともです。ビターなチョコレートを使った、しっとりとした濃厚なチョコレートケーキです。生クリームやフルーツ、ナッツやベリーソースを添えても美味しいレシピです。お弁当にもぴったりの小さなサイズのコロッケです。シンプルな素材なので、ケチャップやソース、大人はチリソースやマスタードなどをつけても美味しいです。カレーの壺を使った、ココナッツチキンカレーのレシピです。カレーの壺の他に、グリーンカレーペースト、普通のカレールウにクミンなどお好みのスパイスを入れても作れます。マシュマロクッキーを入れたザクザク食感のクッキー。一枚でボリュームたっぷりの混ぜて焼くだけの簡単なレシピです。秋冬は甘くて美味しいかぼちゃをたっぷり食べたい。野菜の甘みが口いっぱいに、とろとろと広がるかぼちゃのポタージュです。香ばしい胡麻入りのビスコッティは、コーヒーに浸してたべたり、アイスクリームをつけてたべたり。甘さひかえめなのに満足感があります。濃厚なまったりとしたスープの気分なら、生クリームを足したり、冷たくひやして牛乳でのばして、さらっと飲んでも美味しいです。【材料】じゃがいも2個(小さめなら3個)、玉ねぎ1個、バター小さじ1、...じゃがいもと玉ねぎのポタージュ2017-04-10柑橘ドレッシングのサラダ季節のはっさくやデコポン、グレープフルーツなどを使っても美味しい、甘酸っぱいサラダです。【材料】はっさく1個/サニーレタス1/2個/☆蜂蜜大さじ1/2、塩胡椒少々、レモンしぼり汁1/4個分、お酢大さじ1(リンゴ酢使用)、...柑橘ドレッシングのサラダ2017-04-10カルボナーラ生パスタや生ペンネで作るのがお気に入りですが、乾麺のパスタでも充分美味しく作れます。難しそうだけど簡単に作れるカルボナーラです。【材料】パスタ80g/ベーコン2枚/玉ねぎ1/4個/塩胡椒少々/バター大さじ1/2/☆卵黄1個分...カルボナーラ2017-03-01冷凍パイシートで*お芋パイ冷凍パイシートに、クレームダマンドをたっぷりのせて焼き上げたお芋パイ。お芋以外にもバターソテーしたバナナや、スライスしたリンゴやドライフルーツ、ナッツなど、色んな味を楽しめる型いらずのパイです。【材料】冷凍パイシート1枚/ド...冷凍パイシートで*お芋パイ2017-02-13塩生チョコレートチョコレートを溶かして固める、シンプルな作り方の生チョコレートに、雪塩をきかせて。野田琺瑯のレクタングルで冷やし固めた、簡単な作り方の生チョコレートです。【材料】板チョコレート200g/生クリーム120cc/塩(雪塩使用)...塩生チョコレート2017-01-28海老ともち麦のポテトサラダプチプチとした大麦の食感の、海老の入ったポテトサラダです。1じゃが...海老ともち麦のポテトサラダ2017-01-28オニオングラタンスープ玉ねぎの甘みがぎゅっと詰まった、オニオングラタンスープ。チーズがとろとろで、体があたたまります。【材料】玉ねぎ大きめ1個/にんにく1片/ベーコン2枚/水3カップ/コンソメ大さじ1/塩胡椒適量/バゲット1/3本/バター5g...オニオングラタンスープ2017-01-10熟れたバナナのケーク簡単でおいしい、熟れたバナナを使ったバナナケーキです。全粒粉を使ったり、蜂蜜をメープルシロップに変えても美味しいです。【材料】熟れたバナナ2本/卵1個/砂糖25g/蜂蜜25g/薄力粉100g※半分全粒粉を使用/ベーキング...熟れたバナナのケーク2017-01-09琺瑯容器で焼くフィナンシェフィナンシェはフィナンシェ用の型を使うのが普通ですが、家庭では琺瑯バットを使って大きく焼くこともできます。していて、贅沢な香り。バター100g/卵白100g/砂糖80g/蜂蜜20g/小麦粉50g/アーモ...琺瑯容器で焼くフィナンシェ2017-01-08きゅうりの昆布醤油漬けきゅうりがシャキシャキ食べられる、とっても簡単な浅漬けです。12月22日にレシピ本を出版いたしました。【材料】きゅうり2、3本/塩小さじ1/2/昆布2cm角2枚/生姜1片/◎出汁1と1/...きゅうりの昆布醤油漬け2016-12-28バターの香る*贅沢スコーン12月22日に書籍を出版しました。米粉を使った、中はしっとりとした香ばしいバターのスコーン。朝ごはんにもおやつにも。米粉100g/強力粉80g/粉糖20g/アーモンドプー...バターの香る*贅沢スコーン2016-12-28子供のための甘いカレー12月22日に書籍を出版しました。子供が大好きな甘い野菜カレー。作って冷凍しても、朝ごはんや休日ランチとすぐにぺろっと食べてくれます。クリスマスにぴったりのチキンのオーブン焼き。ドライフルーツやほくほくのじゃがいもと合わせて焼いて、甘酸っぱくて美味しい簡単レシピです。コッペパンは、好きなジャムやバターをたっぷりサンドして食べるから、シンプルに作ります。焼きたてはふわふわもっちり。冷めても風味良く、ペロリと一個食べられる、米粉入りコッペパン。食べられる、ネギと相性ばっちりの鳥の挽肉で作るメンチカツです。甘くて、じんわり美味しい大学いも。お茶を入れて食べたくなる、蜂蜜の甘みでコクを出しました。キャベツをたっぷり使っても、モリモリ食べられるオイル蒸し。ハンバーグやステーキにさっと添えても相性抜群です。茄子にたっぷりと油を吸わせて、甘くてとろとろの煮物に。うま煮たっぷりでお箸が止まらない美味しさです。うちのピザ生地は、ふわふわ生地です。粉を全粒粉にしたり、具を変えてみたり、同じ生地でも色々楽しめます。ホームベーカリーで作るレシピです。ビターが美味しい、うちの定番ガトーショコラ。琺瑯容器で簡単、混ぜるだけ。基本のハンバーグのタネは、いつも同じ配合です。同じタネからハンバーグを作り、ミートボールを作り、色々と展開をしていきます。このタネを、粗挽きにしたり牛だけのひき肉にしたりと肉を変えると、...基本のハンバーグのタネ次のページプロフィールid:aatanmama暮らしのレシピノート。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。