「持っていくこと」ではなく「お使いいただくこと」が目的では?!「持っていくこと」ではなく「お使いいただくこと」が目的では?!2018/10/14いかがなものか?接客事例集こんにちは。七條千恵美(しちじょうちえみ)です。日本と世界で活躍する知人とメッセージやりとりをしていたときのこと。唐突にタバスコの空瓶の画像が送られてきました。「出張先でパスタを注文したときに一緒に運ばれてきました。興味津々でスタッフさんがなんといって持ってきたのか尋ねてみました。「からっぽやんっ(/・ω・)/!!!」でございますね。テーブルに最初から置かれている醤油やソース、たまにそれが空っぽになっているのを見ることがあります。空っぽになる前に様子を見て補充するのもスタッフの仕事ですよ~と思うことはあれど、それならまだ「まー、でも忙しくてすべての残量を確認しきれないこともあるのかな」とか「さっき補充したばかりでもお客さんによってはソースかけすぎの人もいるのかな?」とか思うこともありますがこのタバスコはスタッフさんの手によって運ばれてきたもの。;∀;)ネタとしては大ウケしたけど(笑)他にも最高級ホテルと謳っているホテルのレストランでの朝食ビュッフェでグラスが汚れていたそうで他のグラスを手にとるもそれも汚れていたそうな。あまりにも汚れたグラスが多いものだから彼がライトに向けてグラスの汚れがないか確認しているとその様子を見たスタッフが「どうかされましたか?」と...うーん。最高級をブランドにしているホテルですよね?まず汚れたグラスを提供していること自体がNGですがお客さまのそのしぐさを見て「しまった!グラスに汚れがあったのかも」と察するスキルがほしいわぁ。打ち出しているコンセプトやブランドそれに見合った価値を提供できないと当然のことながらお客さまはガッカリしますよね。「もし海外からのゲストやVIPの利用、何かの記念日として利用した場合にそのようなことがあると誰かの顔に泥を塗ることになるのではないか?」という感想をもったようです。わたしもその考えに強く共感します。誰かに勧めた人、それだけではなく、その場所でいつも誇りをもって働いている仲間の顔にも泥を塗ることになる。信頼の構築は一朝一夕でできるものではありません。ぶっ壊すのは一瞬です。自分一人で仕事をしているわけではない職場では自らのパフォーマンスが他の誰かにも大きく影響することに気づいてほしいです。音声プラットフォームアプリ「Himalaya(ヒマラヤ)」をダウンロードしていただき「七條千恵美」で検索すると見つかります。