手作りケーキ・洋菓子・お菓子の簡単レシピ。簡単なケーキ&お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。公開日:2003-07-09オランダのスタイルです。ヴァニラ風味とあるので、ヴァニラエッセンスがあれば、4〜5滴入れてください。なければないで構いません。このクッキーは通常、ロイヤル・アイシングがかけられ、そのまま焼かれます。ここでは、アイシングはかけずに作ります。写真1写真2写真3写真4写真5ボールにバター、砂糖を入れて、よくすり混ぜます。白っぽいクリーム状にしますヴァニラがあれば、ここで加えます。(写真1)このなかにふるった小麦粉を加えます。手で練り返して、生地をまとめます。(写真2)生地をまとめたら、冷蔵庫で1時間休ませます。急ぎの場合は、このまま作業を進めます。めん棒で四角い形にのします。生地は3mm厚にします。したら、幅2cm、長さ5cmの長方形に切り分けます。(写真3)プレートに並べます。生地がぼろつく場合、包丁ですくい取るとスムースにできます。(写真4)あらかじめ熱したオーブン・180度で8分程度焼きます。生地に焼き色がつけば、出来上がりです。・バターは室温にもどします。冷蔵庫から出したばかりのバターは固いので、手でよくもんでやわらかくします。溶かさないように注意してください。・小麦粉は振るっておきます。