一度に申し込めるお礼の品数が上限に達したため追加できませんでした。備考:※郵便振替をご希望される場合は後日,「ゆうちょ銀行の払込取扱票」を送付いたします(振込手数料はかかりません)。※口座振込をご希望される場合は下記の口座へお振込み願います。0000400(恐れ入りますが,振込手数料は寄付者様のご負担となります。満額以上のポイントを持っている場合は、このまま寄附へお進みください。[条件を満たしていない場合の対処法]方法1:新たにポイントを取得した後に、ポイントを使ってお礼の品をもらうポイントとお礼の品の交換であれば、条件を気にせずに品をお申込みできます。ポイント取得の寄附をする方法2:条件1・2に合うように、この自治体のお礼の品数や種類を調整してお礼の品をもらうお申込みされる際、寄附するリスト内で品数や種類を調整頂き、寄附金額が条件を満たすように変更してください。内容によりお問い合わせ先が異なる場合がございます。電話:0993-22-2111E-mail:ibufuru@city.ibusuki.jp平日8:30~17:15(年末は12月27日まで対応いたします。麹米は酒米の山田錦を、麹菌は河内白麹菌を使用。仕込みは一次が甕仕込み、貯蔵も甕貯蔵です。濾過は今時珍しい手すくい濾過です。「薩摩寿翔」の麹米は山田錦とヒノヒカリを、麹菌には河内白麹菌を使用し、添麹として黄麹を用いました。その結果熟成感のある焼酎となりました。麹米は鹿児島県産のヒノヒカリを、麹菌には珍しい河内黒麹菌ゴールドを使用し、手すくい濾過で仕上げました。割水には霧島山系の鹿児島県で一番有名な関平(セキヒラ)鉱泉を使用しました。黒瀬杜氏により代々技が受け継がれつつ、家族経営で今日まで造り続けてきました。●賞味期限はありません。●日光の当たらない冷暗所で保管して下さい。●開栓後はなるべく早くお飲み下さい。丁寧に、原料のさつま芋を選定をします。くの焼酎蔵で機械化が進む中、中俣酒造では、芋焼酎の主原料となるさつま芋を手作業で丁寧に選定して、傷んでいる箇所や端の部分を除きます。杜氏の熟練技!中俣酒造の一次仕込みは、甕で行います!一次仕込みでは、水と酵母を合わせて米麹を加え「もろみ」を作ります。麹に含まれる酵素が米を分解し、酵母が分解された米の炭水化物やたんぱく質をアルコールにします。アルコール化の際に二酸化炭素の泡がたくさん発生しますが、中俣酒造の酵母は特に元気なため、この泡が活発に出ます☆いよいよ二次仕込み!蒸かして粉砕したさつま芋を、一次仕込みでできた「もろみ」に加えます。ここでもまだまだ元気な酵母がアルコールを生成し、活発な泡が発生します。そのまま、8~9日寝かせます。原酒を甕で熟成します。二次仕込みのが終わり寝かせたあとは、蒸留し、濾過します。中俣酒造では、今どき珍しい『手すくい濾過』を行っています。その原酒を甕で熟成します。大山さん中俣酒造では、今は亡き杜氏の黒瀬勉さんの製法をしっかりと守り、正しく丁寧に酒造りをしています。「辛い焼酎というのは手抜きをした証拠」という黒瀬さんの言葉を真摯に受けとめ、若き杜氏たちが酒造りへの意思と熟練の技を受け継ぎました。麹米は山田錦とヒノヒカリを、麹菌には河内白麹菌を使用し、添麹として黄麹を用いました。麹米は鹿児島県産のヒノヒカリを、麹菌には珍しい河内黒麹菌ゴールドを使用し、手すくい濾過で仕上げました。割水には霧島山系の鹿児島県で一番有名な関平(セキヒラ)鉱泉を使用しました。それぞれ個性の違う、中俣酒造の自信作3本。備考:※郵便振替をご希望される場合は後日,「ゆうちょ銀行の払込取扱票」を送付いたします(振込手数料はかかりません)。※口座振込をご希望される場合は下記の口座へお振込み願います。0000400(恐れ入りますが,振込手数料は寄付者様のご負担となります。満額以上のポイントを持っている場合は、このまま寄附へお進みください。[条件を満たしていない場合の対処法]方法1:新たにポイントを取得した後に、ポイントを使ってお礼の品をもらうポイントとお礼の品の交換であれば、条件を気にせずに品をお申込みできます。ポイント取得の寄附をする方法2:条件1・2に合うように、この自治体のお礼の品数や種類を調整してお礼の品をもらうお申込みされる際、寄附するリスト内で品数や種類を調整頂き、寄附金額が条件を満たすように変更してください。内容によりお問い合わせ先が異なる場合がございます。電話:0993-22-2111E-mail:ibufuru@city.ibusuki.jp平日8:30~17:15(年末は12月27日まで対応いたします。15:33もっと見る指宿市について豊かな資源が織りなす食と健康のまち指宿市は、薩摩半島の最南端に位置する花と緑に溢れた食と健康のまちで、世界に類を見ない天然砂むし温泉をはじめ、豊富に湧出する温泉に恵まれております。市には九州一の大きさを誇る池田湖、薩摩富士の別名で呼ばれる開聞岳、南国ムード漂う長崎鼻、潮の干満で陸続きになる、かおり風景百選の知林ヶ島を有し、また、湧き出る清水に代表され、豊かな水環境を有するソーメン流しで有名な唐船峡の周辺地域は、水の郷百選に認定されています。「思いやり型返礼品」とは、寄附をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。※2:2020年02月18日現在250,000超※21,500超※213,000超※2チョイスへのご質問・お問い合せ「申し込み」や「品の配送」に関するご質問等、返信が必要なお問合せはこちらからご連絡ください。「サイト内にこんな機能をつけて欲しい!」ふるさとチョイスへのあなたのご意見をぜひお聞かせください。Japanローカル日和。Inc.外部サイトへ移動します。これから先は、ふるさとチョイス外のサイトに移動します。宜しければ下記のリンクをクリックしてください。閉じる寄附するリストに追加できません。この自治体は一回の寄附で1つのお礼の品しか申し込みができません。寄附へ進むお気に入り登録数が上限を超えました。会員登録もしくはログインをすることでお気に入り登録数を増やすことが可能です。会員登録もしくはログインをしてください。閉じる申込みについてこのお申し込みは、以下の寄附金額条件を満たしているときにお申し込みできます。満額以上のポイントを持っている場合は、このまま寄附へお進みください。[条件を満たしていない場合の対処法]方法1:新たにポイントを取得した後に、ポイントを使ってお礼の品をもらうポイントとお礼の品の交換であれば、条件を気にせずに品をお申込みできます。ポイント取得の寄附をする方法2:条件1・2に合うように、この自治体のお礼の品数や種類を調整してお礼の品をもらうお申込みされる際、寄附するリスト内で品数や種類を調整頂き、寄附金額が条件を満たすように変更してください。その場合は「このまま進む」ボタンより、寄附するリストへお進みください。キャンセルお礼の品の感想削除このお礼の品の感想を削除してよろしいですか。設定はこちら※ファスト寄附のご利用にはログインが必要です。※ファスト寄附設定が未設定の場合はファスト寄附で申し込みできません。※ファスト寄附で申し込めるお礼の品には「ファスト寄附で申し込む」ボタンが表示されています。お礼の品が在庫切れや受付を停止している場合は申し込みできません。※ファスト寄附ではポイントの使用や併用はできません。