美味しいものを求めてどこまでも。2020.022020-01-02新年明けましておめでとうございます~ちまき亭~新年明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願い致します。穏やかなお天気のお正月でしたね。年末5日間は、お節のお買い物から、お節作りに追われ、大晦日にはクタクタでした。お節作りは大変だけど、でもお料理をするのは楽しい。何よりもお重の中身を披露して、「わ~っ!!凄い!!」っていう歓声を聞くのが何より嬉しい。そんなちまき亭の2020年のお節はこれ。毎年代り映えしないなぁ~と自分でも思っているので今年はちょっとだけ中身を変えました。筑前煮キャビアカラスミ25品キャビアとカラスミと蒲鉾は買ったものだけど...蛸の桜煮に使用した蛸は、お友達の旦那さんが釣り好きで釣った生の蛸を頂きました。塩もみして、大根おろしでもんで、番茶と一緒に茹でて。ほんと感謝、感謝です。いつもはやらない栗きんとんも、あまり甘くしないで作りました。NHKの今日の料理から、はちみつと柚子を使った栗きんとん。毎年、海老は旨煮を作るけど、あまり人気が無いのと、人数分入らないので今年は中華要素ってことで海老チリに。毎年恒例のタラバ蟹もね♪お節はこれと同じ物をもうひとつ作ってます。今日はこれからそれを持って、実家で呑み会です。早起き出来たので、まだ暗いうちに家を出て初日の出ランニングしましたよ。残念ながら雲が多くて初日の出は観られず・・・でも13キロ走って帰宅。走りながら、なんだかこれから始まる一年にワクワクしましたね。今年も目標は沢山あるけれど一番は、健康で笑って過ごしたい。素敵な一年をお過ごしください。しいものがあるところ世界中の美味しいものを全て食す!!それがわたしの夢。コメント頂けると張り切ります。(承認制です)ヒミツのお話はこちらまで。