食からはじまる、笑顔のある暮らし。特徴や使い方、お手入れ方法までアツアツの状態で最後まで料理を楽しめる石鍋。外食時に使われていることが一般的で、持っている人は少ないかもしれません。そんなとき、どんなものを選んだらいいのか、どんな料理に使ったらいいのか直前で迷わないために特徴やおすすめを解説します。使用後のお手入れ使用後は石鍋の粗熱がとれてから洗剤で洗いましょう。しつこい焦げつきなどがある場合は、石鍋に水を入れて10分ほど煮沸させるととれやすくなります。このとき、あまり強火にするとひび割れの原因となるので気をつけましょう。石鍋は丈夫そうに見えても、急激な温度変化には弱いです。そのため、一気に強火で高熱にしたり、洗うとき熱いうちに冷水をかけることは避けましょう。これらはひび割れの原因となってしまいます。石鍋はなかなか熱が冷めないので火傷にはじゅうぶん注意してください。最後に、使用するときは本体をじゅうぶん乾燥させてから火にかけるようにしてください。ぬれたまま急に強火にかけると石鍋に負担をかけて劣化の原因となってしまうからです。ぬれたまま使うときは、弱火からにしてくださいね。石鍋のサイズを選ぼう16~18cm石鍋といってもさまざまなサイズがありますが、16cmから18cmは1人用として使える大きさです。そのまま食卓にだしても邪魔にならないサイズなので、使い勝手もいいと思います。18cmになると入れられる容量が増えるので、汁もの系にも適しているでしょう。20cm以上1人前の大きさがメジャーな石鍋ですが、中には20cmを超える大きなものもあります。こちらは数人前の容量が入るので、大人数で石鍋を使った料理をシェアしたい、なんてときにピッタリ。作る料理はなんでも大丈夫ですが、いずれも2人前から3人前の量になることを忘れないでくださいね。価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。楽天で見る本場韓国製の石鍋。大きさは小ぶりな14cmで、サイドメニューなど少しだけ盛りつけたいときに重宝します。耐久性や熱伝導率は小さくでもじゅうぶんなので、一般的な1人前の大きさ以外にもそろえたい人におすすめです。3※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。PR私のそばにいつも。CONTENTSまだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。連載ランキングRANKING1食通も唸る。特別な日に食べたい1万円超えのお取り寄せグルメ5選2macaroni編集部が「セブンイレブン」のお弁当を実食ランキング!3こっくり甘い。軽井沢の人気チーズ工房が作る「チーズシュー」4フルーツ王国の長野から誕生。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。