米のとぎ汁は野菜のアク抜きに利用できます。米のとぎ汁を効果的に使うには?詳細を見るおろし大根の味を保つ方法。と冬大根の違いなどをご紹介します。大根を煮物にするときのあく抜き・下ごしらえです。詳細を見るトップページに戻る検索:ピックアップ記事アルミの鍋の黒ずみ落としにはリンゴの皮!アルミ鍋は使っているうちに黒ずんでくるのが困りモノ。アルミ鍋の黒ずみはりんごの皮を利用すると良いのです。麩(ふ)のもどし方...ほうれん草の洗い方、ゆで方・あく抜き・ゆで時間...菜の花のゆで方・あく抜き、水にひたさない「おかあげ...かぶ(蕪)の下ごしらえに下ゆでは必要?葉も食べられ...あずき(小豆)のゆで方、煮方、下ごしらえ...ネギ(白ネギ・深ネギ・根深ネギ・長ネギ)の食べられ...ネギ・青ネギ(小ネギ・万能ねぎ)の扱い方...金柑の甘露煮の作り方。焼酎で煮る日持ちするレシピ...山芋・長いも・大和芋・自然薯などのあく抜きは酢水で...牡蠣のむき身の洗い方。reserved.Translate。