煮物などの調味料は必ず計量します。これがプロじゃないかと思いますが。14:43結婚して23年、料理によってはずっと作っているものもレシピ見ますしきっちり計量します。お好み焼きの生地は自己流ですが。私の父も私なんか足元も及ばないくらいの腕ですが、ちゃんと見ていますよ。オリジナルもありますが、お節なんて何十年も作ってるのに母と2人、必ずレシピ見て作っていましたよ。15:11トピ主さん、料理した事ない人ですね。レシピは料理上手な人ほど重要視するんですよ。いくらレシピを模倣しても、下手な人が作るとまずいんです。試しにトピ主さんがレシピ通りに調理してみてください。焼き物、煮物は顕著に差がつくはずです。自分で考案したレシピですらノートとにらめっこしながらに調理します。15:40人間向き不向きがあります。16:08料理は妻の担当だとしましょう。考えると、DIYは夫の役割になります。大工仕事や電気周りのこと出来ますか?ご自身の仕事は出来ると会社で評価されていますか?完ぺきではないですよね?私は女ですが、電気系統や水回りの不具合くらいなら自分でしてしまいます。男である私の父はこういうことすら何も出来ません。家に呼んでもいいので、注文したらいいです。あなたが腕を磨いて食べさせるのも良いと思います。求める前に、あなた自身がすればいい事です。おふくろの味って...昔も今も、料理が苦手な人はいます。男だって、髪結いの亭主がいたようにね。16:18プロなら金銭が発生するはず。あなたは奥様に一食ごとにお支払いしてますか?まあどうでもいいですけど。我が家は逆で夫が休みにたまに料理する時は奥様と同じです。そこまで分量にこだわる?って感じ。