東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女。鯖缶と四方竹のお味噌汁。高知の四方竹を分けていただいたのに、冷凍庫に入れたままになっていた。早く食べねば!ということでサバ缶と合わせて味噌汁。タケノコといえば春の味だけど、高知の四方竹は秋に採れる季節ハズレのタケノコなのだそう。いえ、冷凍したまま年を越してしまったのはイカンなぁ...ということで、長野県民熱愛のお味噌汁にしてみた。鯖缶を汁ごと使うので出汁いらず。タケノコとグツグツ煮て味噌を溶くだけ(もちろん信州みそ!)刻んだネギと七味をプラス。ランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。31最新の記事へアーカイブ最近のコメントContactランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。