雑誌トップレシピ食材からレシピを探す「葉もの」のレシピ「にら」のレシピ「にら」のレシピにらを使ったレシピです。おいしくて簡単に作れるおすすめレシピの作り方をまとめてご紹介します。全てプロの料理家によるにらのレシピです。にらに酢とみそを混ぜてなじませるだけの簡単和え物9kcal塩分控えめ※主な食材:にらにらチヂミまずは基本のチヂミを。餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して出回りますが、春先のものがやわらかくて上質で、さらに安くなります。汁ものの実やおひたし、炒めもの、鍋ものなどに使われます。日光に当てずに育てた「黄にら」も出回っていて、中華料理によく利用されます。にらの選び方ガイド葉が肉厚でみずみずしく、葉先がまっすぐにピンとのびているものを選びます。同じ株から何度も収穫できますが、だんだん繊維が多くなるので、葉ののびの勢いを目安に、初期に収穫されたものを選んで。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。