きんとんお正月料理の定番の栗きんとんの作り方レシピです。市販のものと違って甘さを調節できるのでおすすめです。クチナシの実を使えば色鮮やかに仕上がります。きんとん安納芋(さつまいも)で栗なしの「芋きんとん」の作り方です。クチナシを入れなくても鮮やかな黄金色のきんとんができます。栗の甘露煮のシロップを入れないので自然な甘さですっきりとした味わいです。超簡単な海老フライのつくり方です。卵と小麦粉を使わず、油で揚げず、グリルで焼く海老フライです。麩(ふ)のもどし方...ほうれん草の洗い方、ゆで方・あく抜き・ゆで時間...菜の花のゆで方・あく抜き、水にひたさない「おかあげ...かぶ(蕪)の下ごしらえに下ゆでは必要?葉も食べられ...あずき(小豆)のゆで方、煮方、下ごしらえ...ネギ(白ネギ・深ネギ・根深ネギ・長ネギ)の食べられ...ネギ・青ネギ(小ネギ・万能ねぎ)の扱い方...金柑の甘露煮の作り方。焼酎で煮る日持ちするレシピ...山芋・長いも・大和芋・自然薯などのあく抜きは酢水で...牡蠣のむき身の洗い方。reserved.Translate。