食材を走り回って集めてくる、が語源らしい。たかが料理、されど料理。食べることは、思っている以上に力を与えるのかな。なにを食べたかじゃなくって、どういう気持ちで作ったものか。心の込め方はいろいろだけど、どんな時も「まごころ」を忘れないようにしたいな。momo旬の食材を,,,0岡山という,地域的な特色なのか,,,,この時期の珍しい食材が次々手に入る。いただけることの感謝だ。『食』で季節感を味わえることは,このうえない贅沢というもの。「わらび」がいっぱい。ゆでてアクを抜き,瓶に酢と砂糖で漬けこむ。