Sun今日、ネギ農家の方が見学に来られたんです。お会いした方なんですが、今まで慣行農法でやってきて、やっぱりどこか納得できないところを感じられて、これから無農薬でやってみたいとのこと。見学に来ていただいたんですが、逆に私のほうがその方に質問攻めをしてしまい、慣行農法での栽培方法についていろいろ教えていただきました。いう農業をやっていると、かえって慣行農家の方と話す機会もないもんでとても参考になります。栽培法なんかもいろいろ教えてくださったのですが、そんな話の合間に改めて「そうなのかぁ~」と気づいたことがありました。ネギって、かなり農薬をかけるんだそうですよ。その方のネイティブ津軽弁で聞くとなかなか臨場感があって、ものすごく恐ろしく感じるくらいに衝撃的な話の内容だったんですが、その部分だけ標準語に訳して書きますと「こんなものを、ホントに、買って食べているんだろうか?と思うよ。前後の話の内容も入れると「自分たちだったらゼッタイ食べれないと思うくらい農薬をかけているんだけれど、こんなに農薬をかかったものを、スーパーなんかでお客さんはホントに食べてるんだろうかね?と思いながら農作業してますよ」ということなんです。いやあ、そうなんだろうとはどこかで思ってはいましたが、実際に生産者の方から語られると、ズッシリきますよね。「そうなんだなあ~」と思いましたよ。スーパーに並んでいるものって、「食べたらキケン」なものなのかも知れないですね。Wed今でも現役で私を「しゃお」と呼んでくれるのは、ケン@∞氏としう氏くらいでしょうか?ということは、かなり長い付き合いということですな。「しゃお」と言うのは小学生からの私のあだ名なんですが、私が小学5年生くらいのとき、ひとつ上の学年に(6年ということ)かなり変わった先輩がいたわけです。彼はどう変わっていたのか?まあ同じ小学校だったので、通学途中に限らず、彼とは近所でよくすれ違ったりするわけですが、なぜか彼は私を意識して必ず咳払いをするわけです。私もそれに負けてはならじ、と、咳払いを返すのですが、それをお互い見えなくなるまでやってました。ちなみに彼とは現在に至るまで一言も会話したことはありません。書きますと、お互い変じゃないだろうか?と思われる向きもあるでしょうが、うまく表現できませんが、彼のほうが圧倒的に変な人であったことは私の直感からも確かです。なんの因果か、彼の容姿と私の容姿がお互いにそっくりだったという恐るべき偶然から(今思い出しても確かに似ています)、当時その方のあだ名であった「しゃお」が、いつしか私のあだ名になってしまったというわけなんですね。いうのは、はじめは周囲がふざけて私のことを「しゃお」と呼び出したのです。簡単に言えば、「2代目しゃお」を襲名させていただいた、というわけです。その、いつの間にか私が襲名していたあだ名「しゃお」は高校くらいまでは通用していたような気がします。ちなみにオリジナルしゃおの語源は不明です。マルチ不使用で自然農の考え方を基本にしながら在来種、固定種の野菜だけを育てています。農法を簡単に説明しますと基本的な考えは自然農を心がけていますが、完全不耕起ではなく、植え付けの前に可能な限りごく浅く土の表面を均すためだけに耕起しています(深くても10センチ以内になるように)。それを半不耕起と言っています。これは、当農場は開墾当時山であったため、山の小さな野ねずみも多く棲んでいて、冬の雪の下で縦横無尽に畑の土を掘り起こし、春雪が解けたあとは畝の形もわからないくらいものすごいデコボコと穴だらけになるところから生まれたやり方です。本来の自然農では、草の積み重ねが年を越えて積み重なって行きますが、この場所では一夏の間に土の表面に蓄積したたくさんの草や野菜の残渣などすべてこの雪の下で野ネズミによって細かく粉砕されてリセットされてしまうため、結果的にこの方法がこの場所にとっては思いのほかとてもよいものになっていると感じます。肥料は昨年から地元弘前の斎藤酒造(「六根」で有名)の酒粕に米ぬかともみ殻、さらにもみ殻燻炭を発酵させたボカシを作って、土地の痩せたところや、まだ無肥料では健全に育たない野菜に補っています。開墾当時からみたら随分土が豊かになってきており、無肥料で育てている野菜が増えてきました。いずれはすべて無肥料になっていくんでしょうか?楽しみです。私たち夫婦は2003年に木や灌木の生い茂る原野に入植し、森の開墾からスタート、沢に橋をかけ、道を作り、湧き水から水を引き、家を建て、丸1年の非電化生活を経て・・・と一からやってきました。ニンニクなどの畑作物から30品目ほどの野菜、水稲も少し。F1品種を使わず、すべて固定種、在来種の野菜というのが大きな特徴です。自家採種率は果菜類でほぼ100%、全体でも60%以上。収穫した野菜はセット野菜として会員さんに毎週お届けしております。ニワトリは無農薬のお米と、うちの野菜くずに、草など、農薬や遺伝子組み換えなどとは完全に無縁なエサで育てています。ここは縄文の「湯の沢遺跡」上にあり、縄文人たちの息吹が今でも感じられます。この話はまた長くなるので・・・。就農のためのノウハウなど、農業研修生も受け入れております。自然の中で岩木山の大地からエネルギーをもらい1年ゆっくりと自分を見つめる場としてもおすすめです。自給のための作物の育て方、小屋の建て方、自給生活のノウハウ、一からの開墾の方法なども学べますどうぞ、お気軽にお問い合わせください。ちなみに趣味はクラシック音楽を聴くこと、チェロを弾くことで、ドヴォルジャークやスメタナといったチェコの国民学派が好きです。チェコビールも大好き!<連絡先>0172-93-2523higashiiwakisan428*cronos.ocn.ne.jp(*を@に変えて送信してください)お気軽にどうぞ~。