※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。クール便をご希望はこちらから。商品説明クリーンで鮮やかな白が好評のカール・ファフマン。ゴーミヨ2015で3つ房、2013年と2014年のラインラント・プファルツ州品評会で特別栄誉賞。ファインシュメッカーで2014年ドイツNo.1生産者に選出。注目すべき造り手です!今回は、そんなカール・ファフマンの赤ワインをご紹介。シュペート・ブルグンダーは、ピノ・ノワールのドイツでの呼び名。ドイツは白ワイン王国でしたが、現在は世界第3位のピノ・ノワールの生産国。中でもファルツ南部は熱を蓄える石灰岩質土壌で、ピノ・ノワール向き。こちらもこの生産者の白同様いい意味でドイツワインらしくなく、他国のピノ・ノワールに違和感なく並ぶ味わい。ヨーロッパのピノよりもニューワールドのピノのほうが近い印象。甘いアメリカンチェリーやイチゴを思わせる香り、味わい。柔らかな果実味が豊かで、タンニンも丸く穏やか。果実味の甘みをほんのり感じ、まろやかでするりと喉を通ります。ジューシーで親しみやすく、白ワイン並みに強く冷やしても美味しい!ピノ・ノワールの中でも、春夏に特にお薦めしたいタイプ!赤も強めに冷やしたいBBQにも大推薦です!畑:北東向き、標高160〜180m。土壌:石灰岩を含む砂質ローム。発酵:人工酵母を使用し、ステンレスタンクで26度にコントロールしながら1〜2週間。=====【輸入元資料より】1955年、カール・ファフマンがファルツのヴァルハイム村に設立。現在は2代目でオーナーのヘルムートと3代目のマルクスが運営。マルクスはケラーマイスターで、ワイン造りはカリフォルニア、ブルゴーニュ、ドイツ各地で修業しました。ゴーミヨ・ドイツワインガイド2017で3つ房評価を獲得。2013年と2014年のラインラント・プファルツ州品評会で、出品したすべてのワインの総合平均の高い生産者に与えられる「スターツエーレンプライズ(特別栄誉賞)」を受賞。「ファインシュメッカー」で2014ドイツNo.1生産者のひとつに選出。