東北最大の輸入チーズ専門店です。マンステールAOCマンステールAOCねっとり濃いミルクの甘み7世紀にはマンステール村で作られていました。ボージョ山脈の東側アルザスで伝統的な味と製法を守り続けています。土地の人は熱々のジャガイモと合わせたりサラダと一緒に食べています。表皮の赤みが黄金色にねっとり輝いてきたら食べごろ。して強い匂いの中に濃いミルクの甘さが感じられます。クミンをふりかけると後味がサッパリとします。ワインはゲヴェルツトラミネールの白がおすすめですが辛口の白かボルドーの強い赤にも合います。FAX:019-631-3919。