★今年も人気の『紅くるり大根』を越冬させましたョ.。人気の『紅くるり大根』を越冬させましたョ.。2015.10.29※一般的な青首大根と比べ、アントシアニンの含有量が約3倍。抗酸化力を示すラジカル補足能が約10倍との調査結果が出ているそうです。紅くるり大根(ベニクルリ)は写真のようにすこしずんぐりとした小ぶりの大根で、800gから1200g程の大きさです。最大の特徴は外皮が首から先まで鮮やかな紅色をしているだけでなく、中の果肉も見事な紅色をしていることです。青皮紅芯大根は肉質が硬く、水分が少ない感じですが、紅くるりは通常の白大根と大きくは違わないみずみずしさと柔らかさを持っています。紅くるり大根は皮も中も赤く、肉質は柔らかいので、その色を活かし生のままサラダや漬物にするととても美味しく綺麗に仕上がります。刺身のツマにすると鮮やかな色が活き、一般的な白いものとあわせると紅白のツマとなります。煮物には色が汁ににじみ、あまり綺麗な色に仕上がらないのでお勧めはしません。農場のこと“春の目覚め”と共に躍動の助安農場です.。※さて~納屋から...農場のこと今年も始まりました、水稲ラジへり防除.。作業開始です~(*^。助安農場だより★我が町、鷹栖町に熱気球がやって参りました.。ななかまど」に“Maxジャンボ椎茸”を掲載頂きましたョ.。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。農場のこと☆シバレ(凍る)た朝、ー°C34度記録更新中.。!2020.02.09農場のこと北の大地はシバレていますょ.。鷹栖町・助安農場!2020.02.06農場のこと久し振りのハウス周り除雪作業.。!2020.01.232020.01.26農場のこと雪ノ下越冬人参の収穫作業ですょ.。鷹栖町・助安農場!2020.01.182020.01.23農場のこと北の大地は冷凍庫の生活ですょ♫.。☆シバレ(凍る)た朝、ー°C34度記録更新中.。!北の大地はシバレていますょ.。鷹栖町・助安農場!久し振りのハウス周り除雪作業.。!雪ノ下越冬人参の収穫作業ですょ.。鷹栖町・助安農場!北の大地は冷凍庫の生活ですょ♫.。助安農場にようこそ食は生活の基本であり、幸せな生活のためには、安心・安全で美味しい食が欠かせません。助安農場は、すべてにたいして感謝や親切の気持ちを常に忘れずに、安心・安全で美味しい食材を提供していくことで、みなさまの幸せな生活のお役に立ちたいと考えております。農場のこと☆シバレ(凍る)た朝、ー°C34度記録更新中.。!2020.02.09農場のこと北の大地はシバレていますょ.。鷹栖町・助安農場!2020.02.06農場のこと久し振りのハウス周り除雪作業.。!2020.01.232020.01.26農場のこと雪ノ下越冬人参の収穫作業ですょ.。鷹栖町・助安農場!2020.01.182020.01.23農場のこと北の大地は冷凍庫の生活ですょ♫.。☆シバレ(凍る)た朝、ー°C34度記録更新中.。!北の大地はシバレていますょ.。鷹栖町・助安農場!久し振りのハウス周り除雪作業.。!雪ノ下越冬人参の収穫作業ですょ.。鷹栖町・助安農場!北の大地は冷凍庫の生活ですょ♫.。