今日は某政治サークルのI氏とともに午後2時30分頃に新橋店に行った。午後2時30分という時間にも関わらず、店前で並んだ。店内は大倉孝二似の助手とドレッドヘアーの助手の2人体制だった。豚入りは売り切れだった。ドレッドヘアーの助手に「豚入りありますか?」と聞いたところ、断られた。ドレッドヘアーの助手は自分より歳下と思しき客には「はい、生とじ」と言い、歳上や見た目が厳つい客には「生とじ玉子でございます」と言っていた。ラーメン(700円),生とじ玉子(100円)。ヤサイニンニクアブラカラメ。平打ちの中太ストレート麺はモチッとしている。ブタは1枚しか(!)入っていない。非乳化スープは醤油が程良い。生とじ玉子は鰹出汁が良い。豚入りが売り切れだったこととブタが1枚しか入っていないことにより満足度が半減した。ブタがパサパサだったらキレていた(今も少しキレているが)。味方」に下見に行った。写真を撮って帰る時に、店を留守にしていた店主らしき人が買い出しから帰って来た。私が新橋店に初訪問した時にいたワイルド系の助手だった。