太ネギのフライ畑に余った長ネギがたくさんあるので、ネギフライに!太いやつを3〜4センチに切って丸ごとフライに!中身がトロッと、外はサクサク、ネギ美味いわぁ〜。春の暖かさでネギ坊主が出てきますが、またこれがほろ苦くて美味いんです。蕾が開く前でないといけませが。1株からひとつしか取れない貴重品ですが、来年はやさいセットの出荷時期をなんとか伸ばして、ネギ坊主もお届けしたいなぁ〜。秋の味覚、さつまいも。蒸かしたり、焼き芋も手軽でいいですが、さつま汁もなかなかいいですよ。甘すぎないベニアズマはよく合います。18日タアサイの間引き菜で和え物タアサイが混み合ってきたので間引いたのですが、捨てるには勿体無いほどキレイだったので持ち帰り、嫁さんに料理してもらいました。タアサイとザーサイの和え物タアサイを茹でて刻み、市販のザーサイも刻み、ごま油と醤油で和えただけ。タアサイもザーサイも中国食材。合わないはずがない!まだ若いタアサイは柔らかく滑らかで、ザーサイの塩気と絶妙。野菜ってうまいな〜っとしみじみ感じる。ちなみにこの間引き菜は非売品。我が家だけでいただいてしまいました。【作り方】1ズッキーニは薄くスライスし、塩をしておく。したら軽く水洗いし、しぼっておく。油・コショウを入れて和える。※お好みでハム人参1ゆでたまごを荒く潰す2スナップは筋をとって好みの硬さに茹でる3ボウルに1と2と調味料を加えて和えるお好みでハムと茹でた人参を加えてもおいしい。すごく簡単ですが、すごくおいしい。我が家の定番メニュー。メッセージを入力してください。