[edit]たたみこうなご、と読む。(そんな料理ないけど)たたみいわしの小女子版である。サカナ売り場ではしらす干しなんかの隣で遊んでる、半干し状態のチビ魚で、イカナゴの稚魚である。大きさの割にはしっかりサカナの味がする。油と相性がよいのでかき揚げ天ぷらなどにすると最高にオイシイのだが、わてら素人にはチト難しい。そこで、パリパリ餃子の羽のイメージ。水溶き片栗粉でうすーく、パリパリに焼き上げる。片栗粉2、水3ぐらいの薄めの水溶き片栗粉を用意しておく。小女子を重なりすぎないように丸く形づくる器用な人は四角くするとより”たたみ小女子”の名にふさわしくなる。