ツイートシェアはてブLINEPocket最近は珍しいラーメンばかりを食べていたので、今日は原点回帰。とんこつラーメンでメジャーな「一蘭」に行ってきました。一蘭は海外を含め60店舗近くを展開している有名なとんこつチェーン店なのですが、静岡県には「静岡駅前店」と「浜松店」の2店舗しかないのでちょっと寂しいです。静岡駅前店」に行ってきました。静岡駅の北口から徒歩5分で着きます。雨の日は地下道で葵タワーまで行って道を渡れば着きますよ。駅前という立地なだけあって、休日の昼時には店の外に10人程度の行列もできる店舗です。人混みが苦手なので、24時間営業の利点を生かし10時にお店に到着。店内に入ってすぐに空席確認のディスプレイがありますが、さすがに「空」だらけ。メニューお店の入り口入ってすぐ右、券売機で食券を購入します。メニューは一蘭なので「ラーメン」の一つのみです。悩むのはトッピングと替え玉の有無、サイドメニューだけです。¥490独特の注文スタイル一蘭といえば、味に集中する個室スタイル「味集中カウンター」。席と席が仕切り板で仕切られているので、ラーメンを食べる事だけに集中出来ます。人目を気にせず食べられる点と、声を出さないで注文ができる点がメリットです。個人的には学生時代の受験勉強を思い出すなぁ。席に座り、テーブルに置いてあるオーダー用紙の7項目を記入します。定員さんに渡したらあとは待つのみです。・味の濃さ[うす味・基本・濃い味]・こってり度[なし・あっさり・基本・こってり・超こってり]・にんにく[なし・少々・基本・1/2片分・1片分]・ねぎ[なし・白ねぎ・青ねぎ]・チャーシュー[なし・あり]・麺のかたさ[超かた・かため・基本・やわめ・超やわ]・秘伝のたれ[なし・1/2倍・基本・2倍・3〜10倍]とんこつラーメン注文して数分、のれんの向こうからラーメンが登場。豚骨の臭さを極力抑えたクリーミーなスープに、細くも弾力がある麺。麺は多少粉感を感じますが自分は好きです。麺のかたさは[基本]にしたけど[かため]でもよかったかも。ラーメンの中心に置かれている赤いタレは「秘伝のタレ」と言われる唐辛子ベースのタレです。これを混ぜると、また違う味を楽しむことができます。チャーシューやネギは平凡。変にクセがなく旨味を感じる味で′′優等生なラーメン′′という印象です。万人に受けるあっさりラーメンって感じでしょうか?それがちょっと物足りないとか、オリジナリティに欠けると思うのか、無性に食べたくなると思うのかは分かれるところかと思います。壁に囲まれているので、替え玉の注文方法も少し特殊。替え玉のお皿を指定された場所に置くだけでOK。静岡駅前店」に行ってきました。一蘭は4年ぶりの来店かな?久しぶりにあの豚骨の味を楽しんできました。一風堂と並んでメジャーなとんこつラーメンですが、バランスが良く万人受けする優等生な味だと思います。替え玉が¥190もするなどイマドキ強気なお値段で、トッピングにサイドメニューまで注文すると¥1500程度はいってしまいます。料理にコスパという表現は使いたくないですが、ガッツリ食べたい方にはおすすめしません。味集中カウンターも含め賛否両論ありますが、あの味が食べたくなる衝動に駆られた時は素直に来店しようと思います。刈谷店RECOMMENDこちらの記事も人気です。