>内野宮レシピ★「サーモンときのことイカのさっぱりマリネ」キャットハンドブログ201511/28内野宮レシピ★「サーモンときのことイカのさっぱりマリネ」こんにちは。キャットハンド家事代行サービスの内野宮です(^◇^)先日お友達のお家でパーティーだったので、みんなで食べ物を持ち寄ってワイワイしてきました!!この日のメインは「トマトチーズフォンデュ」。響きだけで美味しそう(笑)さてさて、私は何を作ろうか。チーズフォンデュがきっとこってりしているだろうからさっぱりめで、パンや野菜はあるから・・・という事でマリネを作ることにしました~。小さじ41サーモンを食べやすい厚さにスライスしておく。イカは輪切りにして茹でておく。(すでにボイルされているイカでもOK)玉ねぎは薄くスライスして水にさらし辛味を抜く。紫キャベツは千切りにし、えのき、しめじはほぐし、エリンギはスライスしておく。※玉ねぎは血液をサラサラにする効果が期待できるのでたっぷりとりましょう♪2フライパンに、えのき、しめじ、エリンギ、酒を入れて、蓋をし、火にかけて汁気がなくなるまで蒸す。蒸し終わったら冷やしておきましょう。※きのこの汁気はしっかり飛ばした方が、味がぼやけないですよ~。3ボールに★の材料を混ぜ合わせ、サーモン・イカ・玉ねぎ・紫きゃべつ・蒸したきのこ類を入れ合わせお皿に盛ります。最後に小ねぎを添えたら出来上がり(^^)/所要時間はだいたい30分ほどです(^^)食物繊維が豊富なきのこをたっぷりとれ、さっぱり食べれます。紫キャベツを入れる事によって、色味も綺麗になりますしシャキシャキした歯ごたえも楽しめます。日頃の家事を全て専任のスタッフがお客様の代わりに遂行いたします。受付時間:10:00~18:00まずはメールかお電話にてお問い合わせください。その際にお打合せの日程やご要望などをお聞かせください。個人情報に関する公表事項お問い合わせ・お申込みキャットハンドは、JIPDEC認定の「“プライバシーマーク”使用許諾事業者」です。全国家事代行サービス協会の正会員です。