魚体が銀白色の太刀形をしているから「太刀魚」、どちらも姿形からの呼び名ですね。身が厚く、脂のりがよく、白身の決めの細かい、淡白な味わいです。DHA、オレイン酸も多く、体内の酸化を防ぐ効果があり、ビタミンA、D、Eも豊富です。ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、骨や歯を丈夫にします。お魚は、優秀な食品ですよねー。お年の人も、若い人も食べて欲しいお魚です!今日は端午の節句、こどもの日です。GWも最後と言う事で、なんだかなごりおしい感じです。GWに頑張ったお父さん、お母さん、お休み最後の日はゆっくりして下さい。端午の節句、ちまきや柏餅をなぜ食べるか、ブログに書くため色々調べました〜。現代社会はネットですぐに調べられて、便利ですねー。検索できるので、省略します。ネットで調べていて、ちょっと驚いた事は、関東で柏餅、関西でちまきを食べる傾向にあるそうです。柳橋連合市場の『蛸松月』さんから仕入れています。『蛸松月』さんの和菓子はどれも、上品な甘さと、素朴な美味しさです。季節感たっぷりの和菓子がケースに並んでいます〜。>>アバウト一刻堂の観察日記です。時々愛犬ゆずと猫のはなも登場します。今日は朝から暑いです。メッセージを入力してください。