0.0g*調理時間20分(冷やし固める時間は除く。小さめの容器に水を入れ、粉ゼラチンを振り入れて混ぜふやかす。あまなつ缶を飾り用に30g取り分け、残りを缶汁とともに、あまなつの粒が残るくらいにミキサーにかける。なべに水と砂糖を加えて中火にかける。混ぜながら砂糖が溶けて、沸騰直前になったら火からおろす。ふやかしておいたゼラチンを加え、よく混ぜて溶かす。ミキサーにかけたあまなつ缶詰を加えて氷水にあてる。たえず木べらで混ぜながら冷やす。とろみがついてきたら氷水からはずし、グラスなどの容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら飾り用のあまなつ缶をのせ、あればミントの葉を添える。*ポイントやわらかめが好みならゼラチンは8gで、とろとろの出来上がりをスプーンですくって食べます。小さなお子さんには甘味のあるみかんなど、あまなつ以外の柑橘類の缶詰めでも美味しくできます。