山と空の狭間でコンテンツへスキップ山と空の狭間で週末の山行きを楽しみに、毎日を楽しく過ごす何かを探しています。圧力鍋で「ブリ大根」作ってみた前回作った角煮で味をしめて、ブリ大根も作ってみることにしました。大根を煮る事を圧力鍋で短縮してみようと言うわけです。食材は、ブリの切り身1~2枚、大根250gぐらいです。大さじ1大根を葛むきして、2cm厚ぐらいに輪切りし、面取りします。面取りした方が崩れにくいのは有名な話ですよね。圧力鍋に大根と先に作った調味料を入れて、沸騰後13分加熱します。加熱後は自然冷却で圧力が抜けるまで放置します。単身赴任のお父さんにも出来た!圧力鍋で作る「豚の角煮」であります。朝の風は秋を感じさせます。単身赴任も1年が過ぎ、だんだん独り暮らしが板について来た感じです。週末に作る料理も、だんだん様になってきているように思います。“単身赴任のお父さんにも出来た!圧力鍋で作る「豚の角煮」であります。電子レンジで簡単にほくほくの餅を食らう家には電子レンジしかなくて、コンロはIH式なので網をかけて餅を焼くことができないのです。お餅が食べたい!そんな願いを叶えてくれる調理器具、見つけました。単純だけど、これがとてもよかったです。Luminar4を使って見ました。