今日は仙台店に行った。午後4時50分頃に到着。前から15番目に接続。後ろにキリン「本搾りチューハイ」を特茶のペットボトルに移し替えている人がいた。午後5時5分過ぎに開店。店主と店主不在時に麺上げをしているヒゲを生やした助手とガタイの良い女性助手の3人体制。午後5時27分に着丼。小豚ラーメン(790円)。ヤサイニンニクアブラカラメ。平打ちの中太ストレート麺はムニュッとしている。ブタは食べ応えがある。乳化スープは醤油がシッカリと感じられる。今日はニンニクの粒子が比較的大きかった。今日も夕焼けが綺麗だった。