ゆであがったものを、流水で冷やす、そんな行為を、このツバル人たちは初めて見るのだ。通算1年3ヶ月のツバル暮らしを経験したナツは、日本に帰って数ヶ月経った今も、蛇口をひねりっぱなしの、ジャーッという流水で皿をすすぐのは、どうも、気分的に落ち着かなくなってしまった。水をためて、チャプチャプ、こじんまりとやっている。—ゆでたうどんやそばを流水で派手にジャジャッーと手もみする時だけは、やっぱり、別だが。うどんやそばのシコシコ感だけは、ゆずれない。うどんを流水の中でもむとき。ーこの、蒼く美しい山脈がつらなり、とうとうと豊かな水をたたえる、この国の瑞々しさを感じるのだ。右下Key-Statsより。ツバルのあらゆる統計的資料はまずここへ!政府ビルの統計省室へ直接訪ねて行っても色々教えてくれる。南の小さなちいさな国なので、大国ほどの統計は揃ってないけど、アットホームで親切なのがいいところです。Tuvalu」入力で、2006年11月のUNDPツバル報告書が出てきます。