グルメ3種のシーフードのごちそうグラタン寒くなってきたこの季節には、アツアツな『シーフードグラタン』なんていかがでしょう?今回は『牡蠣』と『ホタテ』を使いました。味の決め手は『カニ味噌』。海の旨味たっぷりな、ちょっと贅沢な一品です。意外と簡単に作れちゃいますよ。作り方Step1牛乳に薄力粉を入れ、泡だて器でよく溶き混ぜる。長ネギは3cm長さに切る。フライパンにバターをひいて長ネギ、生カキ、ホタテをサッと焼く。そこへ牛乳を加え、絶えずかき混ぜながら煮詰める。ピザ用チーズの半量とカニ味噌も加えて軽く混ぜ、塩、コショウで味を調える。Step2グラタン皿にStep1を移して残りのチーズを振り、パン粉を散らす。250°Cのオーブンで10~12分程焼く。最後に乾燥パセリを振る。Point※薄力粉はダマにならないよう、十分に溶いておきます。塩は少しずつ入れて味を調節してください。ひとことコメント魚介はその時手に入るものでOKです。いろんな種類を使うと旨味がupします。記事名:「3種のシーフードのごちそうグラタン」この記事が気に入ったらいいね!しようStartHomeの最新情報をお届けします。京都」が3月オープン。RESERVED.ページトップ。