ねこコメントをどうぞこちらは蟹と春雨を味付して蒸し完成となります、蟹のほかに野菜のみ、豚肉、エビなどのバージョンがありますが今回の試作では脱皮した蟹を使い調理します、こちらの蟹ですと殻までむしゃむしゃいけちゃいます、あくまでも試作ですので無難な材料を合わせました、豚バラ、野菜、春雨、パクチー根っこ、蟹、専用鍋に投入して完成。うーん蟹の味が今一でした、この翌日に蟹なし版で卵を入れて作ったのですが美味しくいけました、野菜版、エビ版、豚版は完成しましたが、まだまだですねまた改めて挑戦するか検討いたします。蟹が今一なのです、しかし春雨の味付けなどは美味しくできました。タイスペックのオブウンセン鍋、摘まみ中心部がずれてます・・笑。料理の味はぶれないのでご安心を・・笑。いけますついつい摘まんでおなか一杯になってしまいました。当店では夜のつまみ、おかずのサイドなどなどご注文していただきやすいように1個より注文できるスタイルを予定しております、おすすめの一品ですのでよろしくお願いいたします。暑いですが、美味しいタイ料理ができると思うと楽しいです。ねこコメントをどうぞこちらは初めてのご紹介になりますタイ料理です、ジャンルとしてはヤムウンセンと味が似た感じとなります、酸っぱ辛さがさわやか、野菜のしゃきしゃき感もとても合います、料理名のヤムカイダーオ、カイダーオは目玉焼きのことです、実際は揚げているので目玉揚げ・・笑。タイ好きな方は食べたことがある方もいらっしゃると思いますが、案外タイではお目にかかることができないと思います、理由としてはタイは卵が高くなってきてますのであまり見かけない・と・・店主の勝手な想像ですが。こちらも機会がありましたら是非ご賞味のほどよろしくお願いいたします、店主も大好きです、おかずのあと一品、お酒のつまみにとても合います。ねこコメントをどうぞパクチー、エビすり身などをこねて揚げたタイ料理定番メニューですね、お店によってスタイルが分かれます、簡単に作れると思っていましたが結構苦戦、試作作りが重なり飽きてきました・・しかしあと一歩のところまで詰めてきましたので、今一度考えてまた作りたいと思います。子供も食べれるメニューです、タレを付けて食べますが当店は辛くない甘目のタレです。見栄えが悪く申し訳ございません、いろいろ混ぜてコネコネ。タイ米も鶏ガラベースのスープと鶏油で炊いております、つけタレもちゃんと作っていますので美味しいですよ、タレは辛いのが苦手な方の為に、二種類用意しておりますので、子供も食べることができます、店主の子供たちも大好物の一品です。こちらは添えに付くスープとなります、鶏ガラのスッキリしたスープです、カオマンガイと一緒にお楽しみください。蒸しあがった鶏肉です、このままでも美味しいです。鶏ガラ、パクチー、などなど煮込んでいきます、このスープでカオマンガイのごはんを炊きます、添えのスープもこちらです、手間は掛かりますが美味しいスープのためには手間を惜しみません。タレです、二種類用意致しております、タイと同じスタイルを再現しようと思ったのですが、店主はあまり好きではなかったので、唐辛子粒粒が見えないタレを作ります、好みもありますがバランスの良い仕上がりだと思いますので是非ご賞味下さい。鶏ガラです、残った肉を食べてもダシが出きってます。パクチー、唐辛子、ぴりりと辛く酸っぱさもあります、おかずの付け合せにも良いかもしれませんね、こちらはディナーメニューのみとなりますが、たまにランチ付け合せのおまけ登場するかも。一人前では多すぎる場合もありそうですので小鉢サイズも販売予定してますのでよろしくお願いいたします。ねこコメントをどうぞタイに買付です、心配していた机も終わりあとは椅子です、タイ屋台にこだわりたかったので工場に行き買付しました、赤色が欲しかったのですが残念、在庫がなく定番色で妥協致しました。タイ屋台定番の椅子、軽くて重ねることもできます、予備を含めてもっと欲しいのですがこの時点では船便が使えるかわからないので15脚購入。送料は1500バーツほど。こちらが今回お世話になった郵便局、日本と同じく小さい局から大きい局まであります、この手の大型商品はそこそこ大きいところに持って行かないと対応が難しくなります、それでも局によっては今日は忙しいから梱包しておくから明日再度来てくれとか、船便対応できないとかいろいろあります。小さい一般サイズなら問題はないですが、参考まで訪タイで荷物が多くなったら使ってみましょう安くて便利ですよ、箱、パッキン、梱包依頼もできます。ねこコメントをどうぞバッタイです、こちらもポピュラーなタイ料理ですが、辛くないので子供でも食べることができます、日本ではタイ焼きそばなどと言いますが日本のソース焼きそばをイメージして食べると全くの別物だと思います、店主はどちらも大好きです、さらさらと食べてしまう気軽さが良いですね。タイに有名なお店があります、以前の買い出しで行ったらなんとお休みでした・・来週また買い出しに行くので今度こそは食べて新たな刺激を受けてまいります。材料を並べて見ました、米の麺を戻してから、炒める前に少し茹でてから炒めます。こちらがパッタイソースとなります、ピーナッツがきいた甘いソースです。お世話になっている方にも試食していただこうと思い詰めます。検索:最近の投稿5月12日より改装のためお休みです連休のおしらせです。