日本文化と今をつなぐ。秋の「おはぎ」、春の「ぼたもち」その違いって何?秋の「おはぎ」、春の「ぼたもち」その違いって何?歴史・文化Japaaan編集部@2012/09/21「おはぎ」と「ぼたもち」の違いってよく分かりませんよね。実はこれ、ただ食べる季節の違いなんだそうです。タイトルの通り、秋に食べるのが「おはぎ」で、春に食べるのが「ぼたもち」。春のお彼岸で食べる「ぼたもち」は季節の花・牡丹にみたてていて「牡丹餅」→「ぼたもち」と変化しました。秋のお彼岸で食べる「おはぎ」は同じく季節の花である萩の花に見立てて「おはぎ」と呼ばれるようになったんです。「おはぎ」と「ぼたもち」形の違いは?「おはぎ」と「ぼたもち」は基本的には同じものなのですが、季節によってそれぞれちょっとずつ違いを出しています。1つ目の違いはその形や大きさです。「おはぎ」は萩の花に見立てています。萩の花は小さく可憐なので、「おはぎ」は小ぶりで俵型に作ります。「ぼたもち」は大きく華やかな牡丹に見立てていますから、大きく丸く作るのです。こしあんと粒あんの違いもあります。あんこの原料である小豆の収穫は秋にされますから、「おはぎ」作りの時に使う小豆は新しく柔らかい状態です。そのため、豆全体を味わうために丸ままつぶして粒あんにして使いました。「ぼたもち」を作る春になってくると、保存していた小豆は硬くなってきていますから、おいしく食べるためにはこしあんにする必要があったので、「ぼたもち」はこしあん。現在は一年中どちらのあんこもおいしいので違いはありませんが、季節の変化の影響が大きかった時代には、こうして工夫して作られていたんですね。頃には、春のお彼岸に「ぼたもち」を秋のお彼岸に「おはぎ」を作って備えることが定着しました。小豆の赤い色には魔除けの効果があるという昔からの言い伝えと先祖供養の考えとが結びついて出来上がった慣習のようです。元々は先祖供養をして功徳を積むということが目的でしたから、自分たちで食べるのではなくて、お供えをするというのが第一の目的でした。2012年の秋のお彼岸は9月19日から25日までの期間。自分で食べるだけでなく、ご先祖様に思いを馳せつつ「おはぎ」をお供えするというのも良いですね。春分の日に「ぼたもち(牡丹餅)」を食べるようになった由来は?江戸幕府最後の将軍・徳川慶喜、あまり語られない隠居後は趣味人としての道をまっしぐら?「いだてん」第10話振り返り。オリンピック開会式のプラカード「NIPPON」表記はストックホルム大会だけ西郷隆盛の弟・西郷従道には刺青があった?刺青師の間で伝承のように語られるエピソードを紹介!悪役として描かれる忠臣蔵の「吉良上野介」は本当に悪人だったのか?蕎麦のざる・もりの違いは?「せいろ」はなぜ上げ底?蕎麦の歴史をおさらいどんな羞恥プレイ!?夜のプレイもすべて筒抜け、監視されまくりだった将軍の夜の営み今日は秋分の日、そしてお彼岸の中日。斬った!4天使ですか!?フランス人歌手による「千と千尋の神隠し」主題歌カバーのなんと美しいことよ5着物の「袖」は日本人にとって相手への気持ちを示す大切な場所だった6着物にも合うでしょコレ!和尚さんと開発した国産デニムの撥水ポンチョが素敵!7敬語の始まりは日本古代にまで遡る?神事で使われていた言葉「祝詞」8戦国の世も妻は強し!戦国時代、泥酔した夫に代わり甲冑姿で城を守り抜いた妻の武勇伝9鹿のため死刑になった逸話も。奈良の鹿って誰が管理してるの?あまりにも当たり前の光景で...10神奈川県が県内で飼育されている猫への「猫民カード」の発行を開始11込み上げるものがあります。熊本城の復旧状況を定点撮影した写真をつなげたムービーが公開12VIOのヘア処理はなんと石で!?今では考えられない江戸時代の湯屋の内部とは13アウトドアで楽しむ日本酒。