~2児のかあちゃん奮闘記~ナナイロペリカンと申します!現在2児の姉妹子育て中です。難病の母の闘病・介護中。泣けて笑える育児ライフをおもしろおかしく絵日記で綴っています。動画2011年05月03日テキトーバーニャカウダこんばんわ。ナナ色ペリカンでござります。GW期間中ははお休みモードなので絵日記はお休みです。わけでいったい何を投稿するかって言うと今日はひさびさにレシピものを...。(え?私のレシピなんて需要が無いのはしってるYO)大好きなバーニャカウダをひとつ!マジでうまいんですよ。・牛乳適量(だいたい300ミリリットルくらいは)・バター(大さじ1くらい)・エキストラバージンオリーブオイル(100ミリ~200ミリくらい)1:まず、中の芽をとったニンニクを細かーいみじんぎりにします。それを小鍋に入れ、牛乳を浸るくらいにいれて弱火でゆっくり煮ます。2:木べらでこがさないように、沸騰しすぎないようにゆっくり。牛乳の水分が無くなってきたら...3:細か~く刻んだアンチョビどーん!4:ぐるっと混ぜたら、オリーブオイル100ミリ~200ミリくらい(実は私計ってないのです...)バターを入れまして中火にかけます5:クリーミーにしたかったので牛乳もテキトーに投入!でも入れても入れなくても大丈夫です!(笑)分離するので手早くかき混ぜてね~まぁ分離してもおいしいんですけど...テキトーが一番!笑)テキトーですみません!6:中火でぐるぐる木べらで混ぜながら軽く煮立たせて完成!アンチョビの塩分があるから塩こしょうはいらないどー!もし入れるならクレイジーソルトを少々入れてもおいしいみたいよ...【野菜】お好きなものでどうぞ!ちなみに私が用意したものは...・ホワイトアスパラガス(さっと茹でます)・にんじん(これもさっと茹でると甘味が増します)・きゅうり・グリーンレタス・ブロッコリー(茹でるかオーブンで焼くか)・ラディッシュ・スイスチャード(安かったのと色味が鮮やかなので)・いんげんこのバーニャカウダポッドも買っちゃった!店頭でも楽天でも値段は一緒でした。明日はお友達の子持ちファミリーたちと皆でピクニックでしてね~みんなでわいわい食べれるもの、そして簡単なもの...ヘルシーなもの。私イタリア料理が大好きでございましてね。にんにくが嫌いじゃなければ絶対イケマスただしビールが呑みたくなるので授乳中のお母様は要注意!!!みんなで食べるから苦くないようににんじんとかはチョットこだわったものを買ってみたりね。新鮮なものがいちばんだけどね。他にはサンドイッチを作る予定。定番の卵サンドとチキンバルサミコサンド!明日はこれらを作らなきゃいけないのに、もうこんな時間だよ...早く寝よ。06:30たまに少し凝ったコトしたくなっちゃうんですよ。トライしたことがありましたが材料費をケチったせいか???うまくいきませんでした。00:27レシピを参考にスパゲティを作ってみました。_)m私もイタリアンらぶです♪新婚旅行イタリアにしたくらいです!また行って食材買い込みたいなぁ・・・。06:36素敵主婦!?もっと言って~(笑とんでも無い。私普段はズボラ極まりないですよ。BFだってしょっちゅう使ってますわぁ。人に食べさせると思うとちょっと気合い入れちゃう体質なんですよね...。04:38キャベツと桜エビとベーコン、うわー香しい!+アンチョビペペロンってマジで垂涎ですなぁ。イタリアラブですかぁ~わかります。03:19あはは、私のレシピもあまりアテにならないのです...、なんせなんとなく作ってるものでして。06:28おいしいよ~。06:39コメント返信今はGW中ですのでさせてもらってます~。ホントはいつも返信したいんだけども...申し訳ないです。情報を記憶コメントを投稿するナナイロペリカン1982年9月東京下町生まれ、東京都在住2009年長女タマ子出産、2013年次女キミ子出産、2児の母に。