どれも同じような破け方。おしりのポケットの横の縫い目に沿って縦に太ももまで裂ける。「ユニクロ栄えて国滅ぶ」か。(エコノミストの浜氏が2009年の文芸春秋10月号でそんな記事を書いていたのは余談)仕事着には、それなりにこだわりがある。今まで丈夫で安価なものを買っていた。ユニクロのYシャツは背中が狭く、作業時に窮屈なので上着はアウトドアメーカーのものを愛用している。最近、安価なものは増えたが、丈夫なものが消えた。最近は見つけることが困難。数年前に買ったユニクロのカーゴパンツは丈夫だった。実は先のシーズンまではそのパンツを愛用していた。宿泊していたホテルにやむなく捨ててきたのだ。その時は、また買えばいい、と思っていた。薄手の同じようなカーゴパンツがユニクロに並ぶようになりさっそくそれを四本購入。残り一本も、たぶん間もなく裂けるだろう。安売り競争の中、家計を助けるように書きたてられているが“見てくれ”ばかりは、商品の形をしているが全く実用的ではない物ばかりになっているような気がする。このカーゴパンツも、価格競争の中でどこかが削られ、そのどこかが削られたことで以前買ったものならば、数年は大丈夫だったのに今の物は、数カ月ももたない。安値競争の中身なんて、所詮そんなもんだろう。野菜のスーパーとの企画なんかも最近は、店売りで98円になるようにしてくれ、と、そればかり言われる。市場で価格が決まって、それから店の価格が決まっていた時代とは大違いで今では店の広告に載せる値段から先に決まりそれに合わせて、農産物の買い取り価格が決まるという矛盾だらけ。良いもの作っても、市場では高くは売れない。数週間前に印刷に出したスーパーの広告に合わせてすでに仕入れ値が決まってしまっているのだから。そのスーパーも産地を把握して値段を決めてはいない。僕の感触だと、ほとんどその担当者の第六感。良いものが高く評価される仕組みなんて今の市場にはすでに無い。スーパーの企画に合わせて98円のものを作るようになればそれだけ質か量を落とさざるを得ない。質は落としたくないが量を落とすと、1ロットの見かけがずいぶんと貧相でこんなもの誰が買うのだろうか?と疑問に思うことも多い。見た目に売上げは増えるかもしれない。その先にはあまり明るい未来はないような気もしている。作り手にとっても、買い手にとっても、だ。今のところはその98円企画には手を出さず、距離を置いてはいるのだが。(とは言いつつも、すでに一部ではそういう形態で販売を始めてしまっているという自己矛盾)もしかしたら、ユニクロの下請け縫製工場では同じようなことが起きているのかもしれない。形ばかりは今まで通りのカーゴパンツで店頭価格から先に決まっている商品。なると質を落とすしか方法はない。質を落とすには、原料を落として材料費を安くし職人の質を落として人件費を安くする。在庫コストや流通革命でコスト削減などと言うが、そんなことじゃないだろう。それだったら僕のカーゴパンツは裂けたりしない。抜けられない泥沼の競争。買い手をだましてまで、安くする方向に流れていく。それは店頭価格から先に決まる商品の全体像。それを見極められず称賛する消費者(まさに消費する存在)。作り手のこだわりは消えていく。僕の裂けたカーゴパンツからそんな素敵な世界が見えた。102010虫と菌キスジノミハムシに効くお札お札を圃場に立てる。害虫が寄り付きませんように、と願いを込めて。いうのは嘘で、これは粘着シート。黄色に反応して、虫が寄ってきて、補殺するシート。効果が不明で、そんなもので防除できれば苦労はない、とあまり導入する気はなかった。防除できる農薬は、収穫間近では使用できないので仕方なく、鰯の頭も信心から、ということで個人的には、食害がこれ以上進みませんように、という願いを込めてお札を立てるごとくこのシートを圃場に立てた。すると・・・この通り。びっくりするくらいキスジノミハムシがびっしりと補殺されていた。こんなに効果があるものなのだろうか。いい値段もするが収穫が近くなってから発生する虫に対しては農薬以外でそれなりに防除できるのでこのお札、いや失礼、このシートは思った以上に役立つことが分かった。なんでもやってみないとわからんもんである。今後、どんどん導入しようと思う。減反の形から村の形が見える減反の現地確認の日。申請書という形で、あらかじめ減反の計画を出しておりそれに沿って市役所が作ってきた台帳を元に田んぼの一筆一筆を確認して歩くのが現地確認の作業。うちの集落は約90町歩(90ha)の水田がありしかも減反は、各家がそれぞれの耕作田んぼで減反をするいわゆる「バラテン」と呼ばれる減反をする集落。それぞれがそれぞれの田んぼでバラバラに転作をするので、そう呼ばれている。バラテンの場合、確認の田んぼの筆数も増え、また虫食いのように転作田が点在するので、いちいち確認するにも時間がかかる。これに対して、ブロックローテーションと言われるように集落の減反面積を一括して、その集落の一か所に集めて効率よく減反をしようという地域もある。集落営農でやっているところや農家組合でやっているところや、それは様々。うちの集落が面倒な点は、まだある。それは転作が、麦だけでなく、野菜なども盛んに作っており秋・冬作として野菜を予定している場合、ぱっと見てもそれが自己保全なのか野菜なのかが解らないということである。それも農家組合長が説明しないといけない。うちの集落は、昔はブロックローテーションで転作を行っていたとか。毎年その6か所で場所を移動しながらローテーションで、一括して転作をしていた。その頃は、そのブロックの田んぼを持っている地権者に田んぼを作らなかった分として、各戸から補償金を集めて払ったとのことだが、その金額が大きく、一軒で10数万円にもなったのだとか。口座に入ってしまったお金は、すべて自分のものに見えるようで後から来る、この補償金の金額に難色を示す人も多かったようである。その補償金の大きさでもめてブロックローテーションは立ち消えになったとか。ブロックローテーションでやる利点は多い。減反面積が明確で、個人に任せた場合よりも確実に減反が達成できる。つぎに、一か所もしくは数か所のある程度の面積で転作をするので共同作業や機械の共有化などで生産効率を上げることが出来る。共同出荷などにも結び付き、市場での優位性も確保できる。これを準備する側は大変だ。補償金の計算などで矢面に立たされるし一括した転作田でも、誰がどの場所を転作するかでもめたり。うちの村では、補償金の金額でもめてそれが決定的な要因だったのだがもう1つには、その村の気質もあるだろう。共同作業や共同販売の小さな組織が出ては来るがフリーライダーの問題や、抜け駆けする者がいて長続きしなかったり、うまくいかなかったり。良く言えば、それぞれが独立心を強く持っていてそれぞれにやっていく方がうまくいく集落のようにも見える。うちのむらの歴史的経緯も見るとそんな感じがする。うちでは転作は「バラテン」。確認に時間はかかるしなかには、農家組合から支持した転作面積を守らない家もある。集落トータルでは転作面積は守れているので現地確認時に、問題はないのだが、こういうフリーライダーが多いのもブロックローテーションがうまくいかなかったことの要因の一つのようにも見える。現地確認が面倒というだけでまぁ、個人的にはバラテンで転作する方が良いのだけどね。考えてしまう僕もやはりこの村の気質を受け継いでいるんだろう。072010農業コミュニティーベースドパートタイムそんな言葉を得意になって使っていた時期があった。地元の、同じ集落の人をパートタイムとして雇い入れている僕の農園。勝手知ったる近所のおばちゃんとにぎやかに農作業をする。風土を共にしていて、文化的共有もある。小さいころからの知り合いだしここの農業(農作業)にもある一定の理解がある。そんな人を雇い入れる素晴らしさ。その意味を込めて、コミュニティーベースドパートタイムなんて、横文字で言っていたことがあった。最近、少しずつ変わりつつある。変わってしまったのは僕なのだろう。借金をして、規模を拡大して、インドネシア研修事業を維持するために売り上げをのばさないといけない、そう考え始めたころから、どうも歯車が狂いだしていたのかもしれない。相談したことがあった。その農家曰く「ありえないでしょう」とのことだった。その人も初めは、近所のおばちゃんを多く雇用していたそうだ。農作業にも慣れていて、その地域の農業にも精通しているから、というのが理由だった。それは僕と同じだった。企業として売り上げを伸ばしていく過程でどうしても、言わないといけない事柄も出てくる。そんな時、近所の人や近い人ばかりだとやりにくい、とその講師はいっていた。雇い側と雇われ側、双方に「甘えが出る」のだとか。僕も事細かに説明しなくても、近所のおばちゃんたちだし解ってくれると思っていた節もある。おばちゃんたちが、農園の仕事が忙しくても比較的気軽に休むのも、そういうところがあるのかもしれない。近い存在だからこそ、コミュニケーションがおろそかになる。これくらいは解ってくれるだろう、という甘えがあるからだから、苛立ちも生まれる。講師の農家は、現在、出来るだけ外の人を雇い入れるようにしているのだとか。仕事として割り切って付き合えるように。それは、そうしないと、売り上げを伸ばそうとなった時に考えの相違で、うまくいかないときが出てくるからだろう。今の僕の雇用状況を見ればわかる。農作業はその日その日で状況が変わる。時間通りに終わるなんて不可能だ。相手は自然そのものなんだから。配偶者控除されないと年金や税金が高くなるから、とそれ以上の時間は働かない、と言いだしたり。そんな状況下で、売り上げを僕一人が伸ばしたいと思っていてもとても実現できそうもない。労働とは、その個人を満たすものでなければならない。日々の労働を時間によって切り売りする現実の中でその満足をいかにして得るか、それはそれぞれの価値観にも大きく左右する。以前、知り合いの学校の先生が1週間ほど僕の農園で研修したことがあった。その先生には、近所のおばちゃんと一緒にベビーリーフを切ってもらったり、菜っ葉を詰めてもらったりしたのだが研修が終わってから「この労働にどういうやりがいがあるのか、私には見えませんでした」と正直に言ってもらった。ありがたく、そしてとてもショックな言葉だった。たしかにルーティンな収穫作業にその楽しみを見出すことは難しい。僕もかつて、自分で始めたはずのベビーリーフの作業がまったく面白味のない、工業的な作業に見えていた時期もあった。売り上げと言う意味でのモティベーションはある。農業を支える農村や人のかかわり、などなどが僕にもようやく見えてくるようになりそれが僕が農の営みで生計を立てるモティベーションとなっている。その中で行われる労働のすべてが僕を満たしてくれる。コミュニティーベースドパートタイムの方々はどうだったのだろうか。したら、研修に来た教師のように考えていたのだろうか。それでもある程度の甘えがきくというのでここで働いていたというだけだろうか。同じ視点で、農の営みを感じる必要もない。おばちゃんたちはそれぞれに菜園を持っているのでその喜びは、それぞれがそれぞれの菜園で感じているのだろう。したら、僕の農園での労働は、一体なんなんだろうか。一方に、すべてを見渡せる、ある意味経営者だけが見える地平に全体的な農の営みにある労働の満足を感じてるが、その一方には、雇用する側・される側という労働を時間で切り売りする契約で成り立つ関係がある。そこでは経営的な数値と雇用人費との関係で労働時間がお金に換金される。その関係の中で、全体的な農の営みにある労働の満足はあるのだろうか。仕事として割り切って働きに来てくれる人を選ぶために外の人に向かって求人をだしているのだろう。コミュニティーベースドパートタイム。地域に根差した人を雇用する。既存の関係と照れくささと甘えとがある限りそれは、一方では素敵な関係にも思えるが他方では、売り上げを重視する経営体の中では必ずしも目的をまっとうできない関係に陥ってしまうこともある。僕はどうすればいいのだろうか。週末に、協力隊の時の友人が来る。その人と会うのは、多分、7~8年ぶりだろうか。農業の隊員で、僕よりもいろんなことを知っていて僕よりもいろんな経験をしていた人。何度となく「一緒に福井で農業しませんか?」と、誘ったのに、やんわりと断られてばかりの人。今は農業とはちょっと距離を置いた仕事をしているようだったが圃場を見たいということで、すこし見せてまわると幾つかの質問の中にやはりかつての彼の姿がそこにはあった。礼儀正しくて、ゆったりとした空気をまとった人でそれでいて情熱的で、そしてお酒をこよなく愛している人。いう人が、ここにいると、ここももう少し変わってくるんだろうなぁ、と思える人。今回も、一緒に農業しましょう、と野暮な僕は誘ったのだがやはり、やんわりと断られてしまった。地域開発論という題目でそれぞれの地域発展に寄与しているアグリビジネスの成功事例を検証する授業。成功への鍵は何か、をインドネシア研修生と共に考える座学。テキストはマンガで書かれた農業ビジネス列伝、というもの。内容構成や画力に力不足を感じるものの、マンガで書かれているので日本語があまり上手ではない研修生でもなんとか読めるので使用している。何か他に良いテキストがあれば、そっちにしたいのだが。昨年はH君に対してのこの授業カリキュラムだったのだが今年は、イル君が対象。上勝町のいろどりや山口のレンタカウ制度のマンガは読んでもらって何が成功のカギかを話し合った。今回は、直売所「からり」の事例。考察の中身としては、H君の時とほぼ同様。(そのエントリーはこちらを参照されたい)ただイル君のプレゼンテーションでは直売所のシステムそのものが、自分の地域とは合わない、としていた。彼の地域が辺境に位置していること。村人の多くが車を持ち合わせていない。集客が見込める一番近くの町に直売所を建てた場合、そこに自由にアクセスできない、という問題があるという。次に、買い取り商人の存在。これはイル君の場合、毎回と言っていいほどネックになる問題。巨大な資本と移動力を武器にむらの数名の商人が、村全体の収穫物をその影響力下に置いている。そのむらの農民が生産を始める場合、その商人から資金を借り、そして収穫物はその商人に売ることが約束されている。それは、一見すると貧困の輪に落ち込んでしまった農民像にも見えるがその商人とは血縁関係であることも多く栽培の致命的な失敗があっても借金帳消しなどの事例もあるようにある一面からみると、相互に助け合うソーシャルネットワークにも見える。出荷したくても生産費をその商人から得ているので農民が自由に価格を決められるような直売所と言う市場に対してアクセスはほぼできない、とイル君は半ばあきらめ気味に言う。これに対して、H君やタン君が反論。いうか、いろいろなアイディアを出してくれた。イル君の村人でもアクセスできる距離で大きな幹線道路に面している村は無いか、とのH君の問いから始まり血縁関係の多いあるむらが浮上。その場所に直売所を作って、その村と共同で販売は出来ないかと議論がつづいた。その方向性にはイル君も可能性を見出したようで出来ないこともないらしい。これはいくら議論を尽くしても、やはり買い取り商人を無視してはそこの農業が成り立たないらしい。日々食べているもの、採集して得られるものそういったものを「商品化」することは、あるいは可能かもしれない。それが直売所の特性でもあるから。いうものは、「商品化」することが至極難しく、きれいに包装して並べたらそれで商品になるわけでもない。ここまで議論が進んで、時間切れ。研修生の人数が増えたことで議論が深まるのは面白いが、イル君の問題は、議論で解決するようなことでもない。それでもこれを議論し続けなければいけないだろう。絵に描いた餅でも、それを書き続けることに机上の空論でも、それを議論し続けることにその意味があると僕は思っているから。夕方に、フェンネルの葉ってある?と妻。急いで畑から取ってくるとオイル漬けにしたアーティチョークにフェンネルをまぶしてワインと相性抜群の一品を作ってくれた(薄オレンジの鉢)。フェンネルは、収穫してすぐはなんとも言えない甘さがあり、とても美味い。翌日には消えてしまうので、フェンネルの甘さを味わえるのは作っている農家か、その近所の人だけだろう。緑は、自家菜園で夕方採ったスナップエンドウ。採ってすぐだから、変に料理するよりもそのまま食べる方がうまい。タコとヒラメの刺身は、もらい物のミョウガダケと一緒にマリネ。なんでもスーパーでイカが安かったと妻。それらをワインで流し込むと今日一日の疲れも、心地よい充実感へと変わっていく。食卓と畑がつながっている実感はこんなにも贅沢。012010日常雑記JAZZ土曜日の夜、JAZZのコンサートがあった。地区の有志で集まる「さつきあげコンサート実行委員」の一員として、このJAZZのコンサートのお手伝い。ピアノ:板橋文夫ベース:瀬尾高志ドラム:竹村一哲のセッション。板橋さんとは、16年前、ある団体が主催するタイの農村ステイツアーで一緒になったのがご縁の始まり。さつきあげコンサートとして、福井に呼ぶのは3回目。今回は実行委員としてかかわっていた。音楽そのものを聞かなくなっていた。板橋さんの演奏は、とても情熱的。ピアノが壊れてしまうのじゃないか?と思うほど力を入れて、まさに全身全霊を込めて音を出す。同じように、気持ちのこもった演奏だった。僕は久しぶりに、音楽に圧倒された。16年前のあの熱いタイの夜を思い出した。コンサート後、演奏者を含めて、実行委員で打ち上げをした。「今度は、田谷君の畑でコンサートをしよう」と言っていた。夢のような話だけど、そんなことが実現できたら、どんなに素敵だろうか。その夜以来、僕の日常に音楽が戻って来た。青年海外協力隊として3年(農業指導)、大学院生(ボゴール農科大:農村社会学専攻)として2年、計5年インドネシアにいました。あれこれ寄り道・みちくさしましたが、再び農民にもどりました。これからは日本でぼちぼちやる予定です。生産と生活が渾然一体となった農の営みを実践する毎日を送っています。いつき組」に所属しております。詳しいプロフィールは、カテゴリの「プロフィール」から「ちょっと長いプロフィール」をお読みください。メールはtaya.tアットマークnifty.comです。スタンダード・デザインラボ。