■の日は休業日になっていますので、メール等の返信はお休みしています。ネットでのご注文は24時間お受けしております。絶対にあり得ない常識を覆す超完璧ボジョレー・ヌーヴォーが今年2017年、またやってきます!!!!!!!!!。飲んでいただければと思います!!。【ボジョレー・ランキング第一位】と、物凄い評価を獲得!!。ウォールストリート・ジャーナル、ニューヨーク・タイムズ、パリのリベラシオン誌などて毎年高い評価を獲得する、今や最も話題のポジョレー!!私の理解では、こんな【完璧】と呼べるほどのヌーヴォーができるはずがありません!!。してこんな凄いことができるのか、全く信じられません!!。入しながらの無酸素発酵を行い、つまり早く発酵するような状態にして、急いで発酵させるわけです。立てによって、相当ブドウが完熟していない限り困難で、さらに高級ブルゴーニュのような複雑味のある骨格豊かなる味わいとなると、それはもう期待する方が無茶といわるのが当たり前のものなんです!!。的にも全く不可能なるボジョレー・ヌーヴォーがこのワインなんです!!。豊かで、しっかりとして完璧なバランスボジョレにとり、とても偉大なヴィンテージ!!今年、厳しい暑さと歴史的な日照量のために、ボジョレのぶどう畑は完璧に近い衛生状態を保つことができた。月に少し降った雨のおかげで、ぶどうは素晴らしい条件の中で成熟を終えた。厚くしっかりとした果皮を持つぶどうを収穫している。フェノール類の成熟は完璧で、糖度は自然に上昇した。生産者によれば、ボジョレでこのように熟したことは見たことがないという。一方で、収穫されたぶどうは爽やかさも保っている。アルコール発酵を終えた最初のキュヴェには、熟した果実、しかし火を入れたようなニュアンスは全くない果実のアロマが感じられる。年の豊かさがはじける。丸みがありたっぷりとしているが、バランスを全く失っていない。ワインは並外れて豊かで、豊満で、堅固なタンニンのストラクチュアが長熟の年であることを予期させる。タンニンはきちんと存在しているが、絹のようにしなやかで、すばらしい繊細さを帯びている。ワインは濃く、深みのある色合いを見せている。年以来で最も色が濃くなる可能性を見せている。いずれも素晴らしいヴィンテージで、明白な熟成能力を持っていた。年のボジョレを偉大なヴィンテージとするためのすべての要素が揃っている。見たことがないという。すべての要素が揃っている。】と表現されたその出来は、まさに完璧なる、そして偉大なる歴史的ヴィンテージだ、と絶賛しているんです!!。ホント、この造り手のヌーヴォーは、こうやって素晴らしい出来に仕上げる底力があり、これを飲んだら他のヌーヴォーが飲めなくなってしまうほどの、奇跡の完璧ヌーヴォーなんです!!。高級ブルゴーニュ大好き!!、という方には、何があっても絶対に必ずや飲んでいただきたいと思っている次第なんですーーーーーーー!!!!!!!。2017]!!!!!!こうやって書いている今も私はどうやってこのワインが造られているのか、本当に信じられないでいるんですが、このワインを造りしは、その昔、帝王[デュブッフ]のセラーマスターを務めた当主ジャン・ベレール氏!!!。帝王[デュブッフ]の味に敵うワインを探していた、そんな最も信頼のおける仕事をしていたのも彼だったんです!!。そんなジャン・ベレール氏が、ボジョレーでもいち早く【グリーン・ハーヴェスト】を採用し、そんに完熟濃縮のブドウを収穫する際には、房ではなく実の選別を行い、さらには、あのロマネコンティのある本場コート・ド・ニュイで使用されるような豪華選別台を使用したセラーで、さらにブドウを厳選した、まさに超極上のブドウ100%でのヌーヴォー造りを開始!!。そのブドウが栽培される畑もボジョレーで11番目の特級畑になるといわれる最も有力な「ル・ペレオン」で栽培!!。中でも標高が平均400mの高い位置に畑を持ち、ブドウ実がじっくり成熟し、また完全に熟した実だけをとるのがポリシーなため、多くのボージョレの造り手よりも収穫が1〜2週間遅くなる徹底ぶり!!。用しているという、本当に驚愕のスペック!!。それを自然酵母によって、マセラシオン・カルボニックではない、ほぼ自然発酵で、平均的なボジョレーの2倍の発酵期間で醸造するんです!!。ブドウの収穫も遅く、さらには平均的なボジョレーの2倍の発酵期間ともなれば、11月第三木曜日に到着するなんて、本当に信じられません!!。今年2017年も、そんな超完璧ボジョレー・ヌーヴォーがやってくるんです!!。一度のこのボジョレー・ヌーヴォーを飲むと、あまりの美味しさに他のものが飲めなくなってしまうとか・・・。このあり得ないスペックが本当だとしたら、そうなることは間違いないでしょう!!。限定60本のみの、奇跡の超完璧ボジョレー・ヌーヴォー!!今年2017年ヴィンテージは、完璧なる、そして偉大なる歴史的物凄い2017年となっています!!。絶対にお見逃しなく、お早めにしっかりと入手してください!!。ポイント獲得!(毎日5%還元)申し訳ございません。ただいま在庫がございません。飲み易くてついつい呑み過ぎてしまいそうです。^^ゞ女性にお勧めの一本でしょうね。超大当たりヴィンテージです!!。月に少し降った雨のおかげでぶどうは素晴らしい条件の中で成熟を終えました。素晴らしい品質を備え、厚くしっかりとした果皮を持つぶどうを収穫できました!!。生産者によれば、ボジョレーでこのように熟したことは見たことがない!!、というほどです!!。絶対にお見逃しなく、お早めにしっかりと入手してください!!。品種:ガメイ100%***【【ご注意】】***今年のボジョレー・ヌーヴォーの解禁日は【11月16日】です。お届け日は【解禁日11月16日以降】となります。お届け日時の設定にご注意ください。