小豆を炊いたり、あんこ作ったり、ちぎりパンを作ったり。小豆を炊いたり、あんこ作ったり、ちぎりパンを作ったり。́∇`)もう金曜日!あっという間に一週間が過ぎていきますね。片付け虫が一旦おさまりました。一昨日、昨日と作っていたものたちのお話です。小豆煮(粒あん)乾燥小豆が250g残っていたので、忘れないうちに炊いてしまおう!と。乾燥豆は油断するとあれ?消費期限が!!なんてことがあったりするんですよね。微妙な量が残っていたりするときも。今年のおせちで黒豆は半端なものも残っていた1袋も使い切ってすっきり。大正金時は年末に炊いてカレーやらスパイス炒めを作ったりでいただきました。残すところ小豆だけになったわけです。小豆煮(粒あん)我が家好みの甘さ控えめレシピです。豆類の中でも小豆は完成まで早くたどりつけるんですよね。好みの甘さ、豆の固さにできるのも手づくりのメリット。粒を残して・・・というのが私は好きなんです。一人で食べてるなぁ~笑もちろん「あなわた」で。^^付属のレシピブックにも粒あんのレシピが掲載されてます。炊く水の量がちょっと違うかな。こちらも使い切りたかった黒糖で今回は作ってます。̄)分量よりも少しだけ水あめの量を足しました。1月12日の昼ごはん昨日はパンを作ったり、トリュフを作ったり、お寿司を作ったり、カレーを作ったり。なんだかいろんなジャンルを作ってた気がします。笑ほっと一息でお昼ごはん。半分は粒あんを使ってぜんざい風に。栗の甘露煮いれてみました。(甘いです、笑)半分はしょっぱい系が食べたかったので普通に磯辺焼きで。