Chapoutier自然農法で育てたぶどうの力を届けたい点字に秘められたシャプティエの思いローヌ地方でも、最も知られているワイナリーのひとつであるMシャプティエ社は、1808年に創業の長い歴史があります。現社長であるミシェル・シャプティエは、そのワイン造りに改革を起こしました。ミシェル・シャプティエは、究極の農法といわれるバイオ・ダイナミックスと呼ばれる農業方法を選びました。それは、テロワール(土地)の持つミネラルが、ワインに個性をもたらすため、ブドウの樹がミネラル分を吸収する時に不可欠な、地中バクテリアを死滅させてしまう農薬を使うわけにはいかないという理由からです。Mシャプティエ社は、エルミタージュで最大の自社畑を所有しており、その全てをバイオ・ダイナミック農法で栽培しています。『セレクション・パーセレール』は、その品質の高さと希少価値で、世界中のワイン愛好家に知られています。Mシャプティエ社のワインは、食事とともに楽しむことを主眼として造られています。それは、高品質のブドウを高い発酵温度で醸造することで、ミネラルにあふれた、余韻のたいへん長いワインを造りだします。この余韻の長さが、食事の味の余韻とよくマッチするのです。ローヌ産のMシャプティエワインには、点字が打たれています。これは、全ての人にワインを楽しんでいただきたいという、ミシェル・シャプティエの思いが込められています。世界で初めての試みであり、また世界唯一でもあります。MéalM.シャプティエ社ワインの頂点にあり、極めて樹齢の高い区画でバイオ・ダイナミクス農法により栽培されたブドウから醸された、生産量も非常に少ない贅沢なキュヴェを『セレクション・パーセレール』と呼びます。非常に偉大なワインです。赤い果実や、ブラックベリー、リコリス、トリュフなどの香りとフルボディで濃厚。優しいテクスチャーで穏やかな印象。まとまりのあるスタイルのワインとなっています。Blanc生産されるワインの9割以上が赤ワインですが、少ないながら質の良い白ワインも生産。3つのブドウから造られたワインは、青リンゴやエキゾチックフルーツなどの果実や蜂蜜、白い花の香りが印象的で、フレッシュでバランスの良い味わい。Rouge「Belleruche(ベルルーシュ)」とは、「ベル(美しい)」、「ルーシュ(ミツバチの巣箱)」と言う意味。シラー品種はローヌ南部から収穫されたものを使用し、ベルルーシュに良い骨格を与え、またローヌ南部から収穫されたグルナッシュ品種は丸みと繊細さ、花の香りを与えます。スパイスや、ブラックベリーのようなベリー系の果実味が心地よく、程よいタンニンとボディをもったバランスの良い味わい。前菜、パスタ、肉料理、和食、チーズなど、幅広いお料理に合わせることが出来ます。/白/ロゼ・辛口/甘口などのワードで検索できます。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。エンジェルワインネット。