毎朝パン食で、日曜日は簡単に何か作って食べてます^^最近ではホットドッグを作ってみんなに差し入れました。ペルツァー・ヴルスト(粗挽)というソーセージをお試ししてみました。注文を受けてから、はじめてひとつひとつ丁寧に作られるんです~!お肉の仕入れからお届けまで、冷凍を一切かけていないのでそれだけ新鮮なハム、ソーセージを味わえるということですね。ペルツァー・ヴルスト(粗挽)を挟んでみました。切り込みは入れてしまいましたが、外がブリップリで美味しかったですよ後は夕食のときそのままじっくり焼き上げてソーセージの味を楽しみました。油こくなくハーブの香辛料マジョラムが効いてさっぱりとした後味ふたりしてひさしぶりに美味しいと実感できるソーセージを食べました。※こちらでのコメント返しはお休みとさせていただきます。0▲TOP2013.04.26野菜のサブウェイ★ボロニアソーセージ&アボカド★サブウェイの期間限定のボロニアソーセージ&アボカドを食べてきました~♪サブウェイというと新鮮なお野菜がたっぷりはさんであるからヘルシーなので大好きです^^ボロニアソーセージ&アボカドは写真ではわかりにくいけど、バジルが練りこまれた粗挽きボロニアソーセージとアボカドディップ、ドライトマトソースのサンドイッチパンはハニーオーツでトーストしてもらいました!ボロニアソーセージってイタリアのボロニア地方発祥のソーセージ。バジルが香って、ほどよい塩気でぶ厚くてムッチリ食感。:▲TOP2013.04.16越前そばの温かいあんかけそばいただきます~!ここ最近、暖かい日が数日続いたと思えばまた爆弾低気圧とか変な気候で肌寒い日が続いたり@@今週末辺りまた急激に気温が下がるらしいし。温かい食べ物が恋しいですよ!そういう時はこんなあんかけそばなどいいですよね~^^株式会社越前そばさんのあんかけそばを試してみました。前に桜そばとよもぎそばがとても美味しかったです♪あんかけそばって食べたことあると思っていたら、わたしがよく食べていたのは、あんとじそばだったんです。越前屋」さんの裏メニューとして作られていたのが商品化されたおそばだそうです!ふたりとも大のそば好きなので楽しみでした作り方はとっても簡単で、あらかじめ沸騰したお湯の中で2分30秒ほど茹でておくんです。長ネギや油揚げ、鶏モモ肉をフライパンで炒めて、焦げ目がつくと水150ccと添付つゆを加えて沸騰させる。50ccの水であんかけの素をといておく。火を止め、あんかけの素を少しずつ加えて弱火でとろみがつくまで加熱。冷蔵庫にあったグリンピースを入れてみました。完熟トマト仕立てとチャンプル仕立て冷凍うどんになっているんです。冷凍麺にしたら、お野菜がしっかり摂れるので嬉しいですね。306kcalレンジで約6分温めるとこんな感じ。卵やにんじんと彩りもきれいで、ランチョンミートがまた美味しいのですよ♪ランチョンミートがもっと入ってるといいなと感じました。自宅でお昼のときに、レンジで手軽に出来るしトレイ付きなのでそのままでもいいし、うどんももちもちしてじゅうぶん食べごたえがありお野菜など具だくさんで満足感がありますよ。後、白ごま担々仕立てがあるようです。女性って便秘や便秘気味の人って多いけど男性はあまり便秘って聞かないような。移動中やなかなか席を立てないときにそんなことになると困るでしょうね。どちらにしても腸内環境のバランスが崩れてるということなんでしょうね。最近は毎朝ヨーグルトを摂るようにしています。以前はヨーグルトならどんなヨーグルトでも摂っていればいいと思っていたんですけど、そういうわけではないんですよね。ビフイズス菌ってつねに流れてしまうし、腸まで届かないと効果がでないんですよね。こちらの「タカナシLGG脂肪ゼロヨーグルト」は生きたまま腸に届き腸管に数日間とどまることができる【持続性乳酸菌・LGG®菌】を使用したヨーグルトなんです。脂肪ゼロタイプなので脂肪摂取を控えている人には嬉しいです脂肪ゼロタイプのヨーグルトはどうしてもなめらかさがあまりない。ゼリーを食べているような感覚になることも。̄*)毎日続けていくなら脂肪0タイプのヨーグルトがいいし店頭で見かけるようになったら購入してみようと思いますタカナシ乳業ファンクラブファンサイト参加中。.:*・゚☆・゚☆.。.:*・゚☆・゚☆.。.:*・゚☆・゚☆.。.:*・゚☆・゚☆.。0▲TOP2013.03.26ドクターかまちゃんの寒天ゼリー3種アレンジゼリー★ゼリーって口あたりがいいから好きなんですが最近はゼラチンを使ってゼリーを作るようになってからは寒天を使うことはなくなったかもしれない。寒天は食物繊維がとっても豊富でカルシウムや鉄分もたっぷり。ノンカロリー!からだにいいこと尽くしなんですよね~!今日はそんな寒天を使ったゼリーを作ってみました!ドクターかまちゃん寒天ゼリーといってお医者さんの鎌田實先生と寒天本舗さんがコラボして作られた熱湯にまぜるだけ!の簡単ゼリーの素なんです。トマト寒天、ブルーベリー寒天、しょうがレモン寒天の3種類です!トマト寒天ゼリー90°C以上の熱湯を入れて1分ほどよくかき混ぜるだけなので簡単に作れるんですこちらのトマトは無糖なのでおかずにもなるのです^^なのでトマトジュースを入れて作るともっと濃いゼリーが作れるらしいのだけど持ち合わせていなかったので、熱湯だけ入れてさらにドライバジルも入れて作ってみました!驚くほど早く固まり始めましたよ@@生野菜のシーザーサラダにいっしょに混ぜて食べてみました。バジルトマト風味の少し酸味がきいたトマトらしいゼリーでした。残りはトマトジュースを加えて、シリコンスチーマーに流し入れさらにプチトマトを入れて冷やし固めました。果肉などを入れた方がより美味しく食べられるので生のブルーベリーをゼリーを固めるときに加えてみました。ヨーグルトゼリーを作り、グラスに注ぎ冷やし固めてブルーベリーゼリーを別の器で作りクラッシュさせてゆるめのゼリーにして器に入れて、ジャムをトッピングしてます!ブルーベリーのさっぱりとしたフルーティーな酸味が気に入りました!しょうがレモン寒天ゼリーヨーグルトゼリーを入れて冷やし固めてから国産レモンを細かく切ったものをゼリーの中に入れてみました。「LKM512」を配合したヨーグルトどちらも各4個ずつ計8個を毎日ふたりで交互に試してみました。食物繊維を10g(1日に必要な量の半分)配合したビフィズス菌LKM512配合のヨーグルト。脂肪が気になる方にもうれしい、脂肪0タイプです。1個あたり70kcal生乳が使用されたヨーグルトに比べると多少口あたりのなめらかさは感じられなくなるけどあっさり、後味さっぱりとしたおいしさがあります!何より脂肪0タイプなので低カロリーなのが嬉しいです^^おいしさから言うと、わたしはLKM512ヨーグルトの方が好みですね。食物繊維の方が続けやすいです。イニックコーヒースムースアロマ溶かすだけでいつでもドリップしたての味わいを堪能できる本格ドリップドコーヒーパウダーなんです☆こんなコーヒーの話をさりげなくしているけどコーヒーが美味しく飲めるようになったのは去年辺りからヽ(゚▽゚*)ノ変われば変わるもんです。コーヒーは苦みやえぐみが苦手で飲めなかった。それが最近では軽めならブラックでも飲めるようになったのです。シンプルでオシャレなスティックでしょ~♪スティックを開けると、コーヒーの深い香りが・・・。混ぜるとふわぁ~と豆を焙煎したときのような深みのある濃い香りが広がり鼻にぬけていくんです。゙)凝縮されたコーヒーのよう。えぐみや酸味はそんなに感じられず後味はすっきりしているので、コーヒー初心者でもとっても飲みやすいのです。今はスティックタイプのコーヒーがいちばん手軽で便利なので本格的な味が楽しめるのはいいと思いました。大さじ2ジップロックに入れて空気をぬいて半日~1日漬けておく。タイプのお漬物という感じでした。生塩糀こしタイプ』を使ってシチューを作ってみました。朝の「モーニングバード」の番組で片岡さん家の煮込みいらずのホワイトシチューを紹介していたので塩麹入りのシチューにしてみようと。生塩糀こしタイプ』を入れて作ってみました!粒ありと比べてほのかに甘いまろやかなうまさがあるようです。※具材を蒸し焼きにすることで、本来ならば15~20分煮込まないといけないシチューを「煮込みいらず」にできるのだそうです。ホワイトソース以外は番組の料理レシピを掲載させていただいています。氷水で冷やして一口大に切る。(2)カブの皮をむき、6等分(一口大)に切る。(3)ベーコンを中火で軽く炒めたところへ、カブを混ぜてなじませる。(4)鍋に水(40cc)を入れ、カブに竹串がスッと通るまで蒸す。ホワイトソース☆フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけスライスしたタマネギを焦がさないように炒める。☆タマネギがしんなりしてきたら小麦粉を少しずつふるって混ぜる。☆牛乳を入れてダマにならないように混ぜる。☆生塩麹、コンソメ、こしょうで味付ける。40gを良く混ぜ合わせ、(4)の鍋に入れて温め、ほうれん草も入れて、お皿に盛り付け刻んだトマトとパセリを添えたら出来上がり。白味噌が入るし、塩麹を入れるとまろやかでコクが出るからおいしく仕上がりますね♪カレーにも塩麹を入れて作ると深みやコクが出て美味しいらしいので今度は作ってみたいです。生塩糀こしタイプ』を入れるとまろやかさがでて美味しいかな。生塩糀』を使った方が見た目にも美味しさが感じられるなと思いました。今までは生塩麹タイプをずっと使っていましたね。鶏モモ肉に一度フォークで数箇所ついてジップロックに入れて生塩麹をまんべんなくぬって揉みこむ。半日~1日置いて、かるくコショウを振ってグリルで焼く。スナップエンドウを炒めて塩コショウで味付けしその上に鶏肉を盛り付ける。香ばしくて風味もいちだんと良くなるから美味しいです。多少焦げるけど、またこの焦げ目が食欲をそそるんです。GARDENとブログ終了のお知らせ。タラバガニを使ってタラバガニ炒飯・・。