チーズムース、グラス盛り公開日:2004-06-30フランスのスタイルです。クープはカップなどのグラスです。ムースをグラスに盛って、よく冷やします。カップはゴブレットやワイングラス、タンブラーなど何でも結構です。写真1写真2クリームチーズはボウルに入れて、ホイッパーで混ぜてやわらかくします。これに砂糖を加えて、よく混ぜます。(写真1)生クリームを泡立てます。クリームチーズにヨーグルト、泡立てた生クリームを順に混ぜ合わせます。(写真2)カップに盛り、よく冷やします。