(7)ARCHIVEつちや織物所さんより入荷しました。(02/08)田中友紀さんよりDMいただきました。12:07節分と言えば恵方巻ですが立春後の2/11は「いなりずしの日」なのだそうです。稲荷神社では初午いなりのお祭りにて神社のお使いとされるキツネにお供えする好物の油揚げを使ったいなり寿司を立春後の初午の日に食べて一年の幸せを祈るそうです。13:12お取り寄せした煎茶が届き早速いただいてみることに。普段はほうじ茶を淹れることが多いのですがたまには煎茶もいいものですね。煎茶ならではのお茶の香りと程よい渋みが落ち着きます。お茶に含まれるカテキンは風邪予防や疲労回復にも良いそうでお正月疲れがたまったこの時期にはうれしいです。11:18新年が明けてあっという間に2週間が過ぎようやく通常モードに戻ってきたのかな。食事も通常メニューに切り替えてシンプルにじゃがいもと玉ねぎと挽肉のコロッケを作りました。野村亜矢さんのリム付きのお皿にちょっぴり華やかにケチャップとマヨネーズを混ぜ合わせたオーロラソースで盛り付けしてみました♪サラダは取っ手がアクセントの石原ゆきえさんのカップに。刻んだ柚子がお正月の余韻を残しほんのりいい香りに。先日は野村亜矢さんから、そして翌日にはお客様からもお家の庭でなったレモンをたくさん頂き早速、スライスして蜂蜜をたっぷり入れてはちみつ漬けレモンを作り置きしました!しばらく冷蔵庫で寝かせて1週間くらいで食べ頃に。久しぶりにホットケーキを焼いてレモンをトッピングして亜矢さんのうつわに盛り付けて美味しくいただきました。今年も残りあとわずか。15:47冷蔵庫に残っていたピーマンにもやしと豚肉を加え具材にした野菜たっぷりなあんかけ焼きそば作りました。味の決め手はやっぱりオイスターソース!ちょっと加えるだけでコクと旨味がでておいしく仕上げてくれます。春雨サラダは鈴木進さんの刷毛目のクロス小皿に。わかめ玉子スープは鈴木史恵さんのスープカップで。