美風ブログ中川ブログアクセス「ほんまもんのマクロビオティック」がむそう塾にあります。水と蒸気をコントロールしましょう京料理とマクロビオティックを融合した京都スタイルを今のうちに伝えておきたい。nakagawaTaさん(6-12R)です。これでは消化吸収に悪いです。柔らかく炊きましょう。水を900に増やして、もう少し火を強めて炊いてみてください。言わなくなるまで弱火にするのではありません。言い出すギリギリ限界まで火を強くするのです。解りますね?似ているようで大きく違います。