しょうぶ!菖蒲お茶のみサイトお気軽にお問合せください。tokoton地元菖蒲高原産のそば粉を使用した「菖蒲深山そばまつり」を、10月28日(土)29日(日)の2日間、飯田邸で開きます。菖蒲深山そばは、山ゴボウ(オヤマボクチ)の葉の繊維をつなぎに使用し、自然薯と鶏卵を入れただけのもので、当日は、新潟県の名水「観音清水」を打ち水に使います。その独特の歯触りとのど越しが特徴で「これが本当のそばの味」と言う人もー。詳しくは、チラシを御覧ください。