大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。神奈川県大和市2016/05/06/23:53:46(Fri)「家系の店で、牛乳ラーメンをやっている」との情報が入ったのは、今月初め。普通に「その他大勢の家系店」ならば、そのままスルーして、放置なんですけど、こうなると話が変わってくる。ところが店に着いてみると、券売機の隅から隅まで探してみても〔牛乳ラーメン〕は無い。券売機外の店内告知にあるかもしれない。「この商品は、〔○×〕の食券を買って口頭で伝えてください」なんてこともあるので、店内告知を見渡してみるが、該当するモノも見当たらない。店主および、従業員とは出来るだけ話をしたくない私だが、この時ばかりは聞いてみました。すると、3月と4月の期間限定商品であったとのこと。私の得た情報が古過ぎたようです。この店にもう用は無い。今は、腹をすかしたAyaが居る。普通に基本のラーメンを喰ってみました。まっ、見た目は「家系壱六派」スタンダードだね。味わいの方も、先述したように「その他大勢の家系」から抜け出るモノではない。価格がこの立地で700円と言うのはずいぶん強気だなぁ。麺は、丸高製麺の太目縮れ。聞かない製麺所だが、家系御用達の酒井製麺に近い雰囲気を感じました。ツルシコの口当たりだが、強い弾力と小麦粉の香りを感じられ、私の好みにあっています。チャーシュウは肩ロースと思われ、大きな主張は無いが、麺・スープとのマッチングは悪くない。大きく広げられてドンブリのフチを飾る海苔は、良い香りとスープに崩れにくいシッカリした質感。ホウレンソウは、ややクタり気味。ウズラの卵は、特に可不可無し。ほかに、輪切り長ネギ。牛乳ラーメンを喰いに行ったのだから、このラーメンを評価してイイのかなぁ?止めておきます。