092011食べごと金時草のサラダ野菜を送っている東京のフレンチレストランから、こんなFAXが届いた。『金時草ですが、とても人気があります。ランチ、ディナーでは、生のまま葉だけをちぎり、グリンカール、サニーレタスと混ぜて上にブルーチーズをのせて「金時草とブルーチーズのサラダ」として出しています。』なんとおいしそうな食べ方!これはマネしないわけにはいかない。いうことで、妻が少々アレンジして金時草のサラダを作ってくれた。この季節、葉が柔らかくて、色も鮮やかでとても美味。ドレッシングやチーズに負けない個性的な金時草の味が、サラダ全体のハーモニーを生み出していた。金時草との出会いは、沖縄だった。そこでサラダとして食べたのだが、その感動が再びよみがえった。我が家では金時草のサラダが定番化しそうである。大和プレゼン水曜日の勉強会の記録をしよう。今回の発表は、ジェラート屋のカルナの店長である、大和。船瀬氏の本は、かなり曲者である。僕も数冊付き合わされた経験がある。彼はいわゆる、扇動家なのだ。社会が抱えている不安を煽り、そこに火をつける。その煽り方は、なかなかずるくて、その対象に少し知識がある程度では見破れないような論理展開をする人。本当と嘘を上手に織り交ぜるため、どこまでが嘘で、どこまでが本当かを素人では判断し難いことも多い。社会心理学のいわゆる「信頼」の構造を良く知っている確信犯なのだろう。大和が取り上げたこの本は、BSEについてだった。肉は食えなくなるかもしれないような書きぶり。大和のプレゼンでは、全10章ある内、1~4章は権威ある有名なBSEの著作を丁寧に解りやすく解説してあり、そこだけは読む価値ありとのこと。最後には意味不明な宗教的な価値まで織り交ぜながら肉食の危険を煽りまくっているとのことだった。読者は船瀬ワールドに知らず知らずのうちにはまってしまうのかもしれない。いう本との付き合い方は非常に難しい。論理展開や引用の仕方、固有名詞が作為的にすり替わっていないか、などなどをチェックしながら読まないとどこで著者の罠にはまってしまうかわからない。本書とは別に、大和が帰農するきっかけがBSEだったという話は、興味深かった。農業番組の制作に携わっていた彼が、BSEの取材を通して、自分の酪農への想いを強くして言った話は僕の心にもしみるように伝わった。今、いろいろと悩むのだろう。自分の想いと、今やっていることと、その楽しみも知りつつもそれらが一致していく道が一体どこにあるのかを模索しているのだろう。やっていることと、やりたいことが少しずつズレていく。僕の周囲の環境の変化もあって、その中で喘いでいる。(もちろん、僕の読みの甘さが問題の大方の原因だろうけど)。原点に戻ろうと思うのだろうけど、なんだか最近は、原点なんてそもそも幻想だったのかもしれない、と思うことの方が多くなった。僕らはその先を走りながら考える、しかないのかもしれない。