スマトラで生産されたコーヒー豆はマンデリンと呼ばれる種類が多く生産され、マンデリンは多くのコーヒー豆よりパーチメントが大粒なのが特徴です!加工方法やコーヒーの香り、味わいなど特徴の多い品種のコーヒーとなっています!コーヒー豆の加工方法も特徴があり半水洗式といわれ、コーヒーチェリーの加工方法に特徴があり、摘み取ったコーヒーチェリーの果肉を除去し、洗浄後、天日で乾燥させます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。タイトルとURLをコピーしました。