29今日お休みを頂きます。受注・発送作業と、お問い合わせに対しますお返事は休業日明けとなりますのでご了承ください。31私が店主の櫻井です。プロフィールはこちらです。堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の新製品。和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎやすく、かつ錆びにくい、プロ用洋包丁として、多くのシェフに愛用されているのが『グランドシェフ』シリーズのナイフです。『グランドシェフ』シリーズには、ブレード材質に300年以上の歴史を誇り、世界最先端の技術を誇る、スウェーデン・ウッデンホルム社の鋼材を使用。同社の鉱山から発掘した、良質な鉄鉱石により製造された純度の高い鋼材を、日本の精巧な刃物技術と融合させて作られています。その、『グランドシェフ』を基礎に、長年にわたる伝統的和包丁の製作で培われた技術によって、斬新なデザインの切付柳刃が完成致しました。刺身はもちろん、お肉のスライスなど、幅広くご利用頂けるプロ用高級包丁です。切付柳刃」刃長260mmの使いやすいタイプです。堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気商品。切付柳刃」に、プロの方のご要望にお応えして誕生した300mmバージョンです。堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気商品。飛燕』のハンドルに、杉原渓童氏手造りのハンドルを付けた、カスタムモデルです。1丁ずつ手造りした、完全ハンドメイドのデザートアイアンウッドを使用しています。切付柳刃26043,560円(税込47,916円)『グランドシェフ切付柳刃260』のハンドルに、杉原渓童氏手造りのハンドルを付けた、カスタムモデルです。1丁ずつ手造りした、完全ハンドメイドのデザートアイアンウッドを使用しています。切付柳刃260』の左利き用です。堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気商品。左利き用39,060円(税込42,966円)刃長300mm、グランドシェフ切付柳刃飛燕の左利き用です。堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気商品。和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎやすく、かつ錆びにくい、プロ用洋包丁として、多くのシェフに愛用さ...和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。送料について送料は、北海道・沖縄を除く全国一律540円(税込)、北海道・沖縄は1,100円です。納期について平日午前中のご注文の場合、在庫品は当日又は翌日に発送します。※在庫が無い場合は別途メールにてお知らせいたします。返品交換について不都合等があった場合、良品交換または返品とさせていただきます。商品到着後、7日以内にご連絡ください。往復の送料及び代引き手数料は、お客様負担にてお願い致します。ギフト包装について当店では、【ラッピングは無料サービス】です。どの商品でもギフト包装致します。消費税について弊社は全て、本体価格(税込み価格)となります。お支払いについてお支払いは以下の方法がご選択いただけます。※銀行振込は前払いです。手数料はご負担ください。※代引き手数料は下記のとおりです。提出要請があった場合以外、公開または第三者に譲渡することは一切ございません。配送時間指定についてご希望に添えない場合がございます。