不使用、オイルはなたね油とオーガニックオイル、無添加バターのみを使用。控えめな味付けなので、ボリュームがあるパンでも飽きずに食べられます。(0)(3)(1)公開日:2014.2.21時間を忘れてくつろいでほしいから店内には時計を置いていません。カフェでは時間を気にせず、ゆっくり過ごしてほしいから。仕事帰りにカフェに立ち寄る方も多いので、気持よく帰ってもらいたいんです。お客さんの中には、「疲れていたんですけど、気分がよくなった」「ここのパンを食べたら元気が出た」と、後から言ってくださる方もいるんですよ。パンの美味しさはもちろんですが、そういう点も心配りをして接客しています。私も最近はマクロビを取り入れた食生活ですが、肌の調子がすごくよくなりました。公開日:2014.2.21焼き立てパンをその場でどうぞカフェでは、買ったパンをその場で召し上がっていただけます。メニューは、コーヒーやティー(各¥100)、ラズベリー・ブルーベリー・ストロベリーの3種のミックスベリードリンク(¥350)やレモネードサワードリンク(¥200)、ブルーベリービネガーソイラテ(¥380)など、いずれもオーガニックのドリンクをご用意しています。イートインのみのアイスクリームも自家製で通年おいています。夏と冬で違いますが、10種類ほどありますので、おたずねくださいね。こだま酵母で発酵させていて、少し酸味があるパンが特徴です。バーガーやサンドイッチには、フィリングの肉の代わりには、大豆ハムや大豆ミンチ、豆腐を使っていますが、野菜をたっぷり入れて、自家製ソースやマヨネーズなどで味をまとめているので、物足りないということはありません。公開日:2014.2.21その日のパンはその日に発酵させています店長の蓑毛千陽と相蘇加代子です。朝4時からすべてのパンを手作りしています。自家製酵母はレーズン、リンゴ、イチジクなど3種類作っていて、その日にいちばん元気な酵母を使っています。早朝から長時間発酵させていて、ときには発酵だけで7時間かかることもあるんです。Reserved.ご利用にあたってプライバシーポリシ。