担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。今回は、長岡駅からも近い東坂之上にあるカジュアルダイニング『EUカフェ』をご紹介します。ヨーロッパのアンティーク家具や雑貨に囲まれたこだわりの環境で、旬な地場食材を取り入れたイタリア料理を楽しむことが出来ます。今年でオープンから4年、食材を提供してもらう生産者とのつながりも広がり、その食材からさまざまなレシピが生まれて人気となっています。越路産の黒にんにくを使ったピザやジェラートなど。地場食材を使ったものが特に人気があるようです。「ワインの種類を充実させ、地域の生産者との繋がりを大切に、ワインに合う地場産を使ったレシピを増やしていきたい。皆さんのお越しをお待ちしております。