2、ボールにバターと三温糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。3、薄力粉とBPをふるいながら加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ、リンゴ煮と黒ゴマも加え混ぜる。4、生地を型に入れ、180°Cに温めたオーブンで20分焼く。コメントを受け付けていません。小さじ1作り方1、鰺は醤油・酒で下味を付け、汁気を切り、片栗粉を薄くまぶす。2、揚げ油を170°Cに熱し、茄子・パプリカを素揚げし、取り出す。3、ボールに長ネギ~ゴマ油を合わせ、ナス・パプリカ・鰺を熱いうちに加え、混ぜる。コメントを受け付けていません。大さじ3作り方1、スパゲッティーを茹でる鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れてスパゲッティーを茹でる。2、ソースを作るフライパンにオリーブオイル~しめじを入れ、炒める。玉ネギがしんなりしたらケチャップを加え、塩・コショウで味を整える。鰺に塩・コショウし、薄力粉を薄くまぶす。別のフライパンにオリーブオイルを熱し、鰺を両面焼く。ケチャップ・水を加え、絡める。4、仕上げスパゲッティーとソースを和えて器に盛り、鰺をトッピングする。コメントを受け付けていません。作り方1、鰯の下準備。鰯を手開きし、鰯の背びれを取りながら切り離し、尾も取る。春巻きの皮を一枚ずつはがし、皮を斜めに置く。チーズの順に中央より1/3位の所へ具を乗せる。下の余っている部分を上に折り返し、中央より1cmくらい下まで巻く。左右の端を内側に折りたたみ、残りの部分も巻く。最上部の部分に薄力粉を水で溶いたものを付けて糊付けする。3、170°Cの油でカリッと揚げる。コメントを受け付けていません。ボールに卵~塩を加えよく混ぜる。蒲焼きと万能ネギを加え混ぜる。卵焼き器に油を染み込ませたキッチンペーパーで油を塗る。箸で卵液を一滴おとしてみてジュッと固まるようになったら適温。1/3の卵液を流し込み、全体に均等に広げたら手前に巻き取る。空いた所に油を塗り、玉子を向こう側に滑らせたら手前側にも油を塗る。手前に巻き込むようにリズムよく玉子を巻いていく。残りも同様に巻いていく。コメントを受け付けていません。作り方1、蒲焼きを作る。鰯を手開きし、鰯の背びれを取りながら切り離し、尾も取る。薄力粉を全体につける。フライパンに油を入れ、鰯を両面焼く。焼き色がついたら裏返し、完全に火を通す。フライパンをペーパーでふき、酒~三温糖を加えて少し煮詰める。米は硬めに炊き、合わせ酢と合わせ、ガリを入れて混ぜておく。型にラップを敷き蒲焼きの背が上になるよう並べる。酢飯を型の半分まで入れ、大葉を並べ更に酢飯を入れる。ラップの上から酢飯をしっかり押し、しばらく置いてなじませる。型から外し6等分に切る。コメントを受け付けていません。作り方1、フジッリは指定の時間より1分ほど長く茹でてから取り出し、水気が飛んだら180度の油で揚げる。2、箸で触って硬くなってきたら取り出し、塩・ガラムマサラを振りかける。時間をおくとカリッとする。コメントを受け付けていません。作り方1、サバをソテーする。フライパンにオリーブオイル~ローズマリーまでを加え油に香りを移す。切り目を入れ小麦粉をまぶしたサバを、皮目から加え焼き色が付いたら返し蓋をして蒸し焼きにする。ボールにトマト~レモン汁までを加え混ぜ合わせる。チリペッパー~コショウを加え味を調える。3、皿に皮目を上にして盛り付け、炒めたニンニク・クレソンを添えサルサソースをかける。コメントを受け付けていません。長ネギ適量*みじん切り作り方1、サバの下処理。フライパンにサラダ油・サバを加え完全に火を通す。スプーンで皮から身をそぐ。2、フライパンにサラダ油~生姜までを入れて焦がさないように弱火で炒める。3、味噌の香りが立ってきたらご飯を加えなじませる。4、ゴボウを加え炒め塩で味を調える。5、パプリカ~長ネギまでを加え混ぜたらヘラで押さえ、そのまま火を強くしてご飯の底がカリッとなるまで炒める。コメントを受け付けていません。作り方1、フリッターを作る。切り分けたサバに小麦粉を薄くまぶす。サバに衣をつけ180度の温度でさっくりとなるまで揚げる。鍋に出し汁~生姜まで加え味が整ったら片栗粉でとろみをつける。赤パプリカ~長ネギまでを加え火を止める。3、お椀に茹でた蕎麦・フリッターを乗せ上からあんをかける。コメントを受け付けていません。