而今はフレッシュでジューシーな果実感が特徴で、香りはバナナやメロンに例えられる程です。微炭酸にはありますが、そのスッキリとしていてきめ細やかな甘みが人気の特徴的な味わいの日本酒です。蔵人4人で約320万石程のお酒を生産しています。蔵がある三重県名張氏は宿場町として栄えた町で旅とお酒で有名な地域です。山に囲まれているため、使用する水と気候は正に日本酒造りのためにある地域と言っても過言でもありません。