15:32ID:.jBVv9oz01.4mmはフェディリーニだろ。Restaurantに行け。イタリア人とイタリア系アメリカ人が経営してて、客も、ほぼイタリア系の人。俺、日本人がメインシェフ。本物のイタリアン、食わせてやる。念じながら作れば出来ると村上信夫先生が言ってた。18:21ID:8RVx7O7a0あさりは砂抜きした後冷凍すれば、日持ちするよ。使う時は凍ったまま加熱して。明太子スパは食べてる途中で必ず飽きちゃうので好きじゃなかったんだけど、某マンガのレシピをまねて半量をオリーブオイルにするようになってからよく作るようになった。適度にコクがあってうまい。18:23ID:oB7z4ips0オリーブオイル鷹の爪ニンニクこれだけあればお手軽ペペロンチーノができる。19:49ID:.jBVv9oz0カルボナーラとかは手打ちのモチモチ感のほうがいい。いえばニョッキの話題が出てこないな。21:10ID:MkXN1uXq0200gぐらいまでならフライパンで茹でるといい。節水になるし沸騰早いしおすすめ。フランチャイス、ジャンボラビオリ、トルリーニスペシャル。それとウェイターに、タカ呼べ!て言えば俺がお勧め教えてあげる。21:15ID:aFI1ZW7l0ジャポネとハングリーが最高だな。日本人はやっぱり焼きパスタ。17:55ID:PoMwF6CT0手抜きクリームパスタの場合、クリームシチューの素に野菜や鶏肉、ベーコン入れる。手抜きトマト系パスタの場合トマトジュースを使う。トマトを追加すれば簡単にそれなりの味になる。16:13ID:oDm6gKGc0本文157って香川県産だろうに。