igunaligunaligunal...イグナル...いぐなる...良くなる!!『igunal』では、宮城県産野菜や食材を中心に、農家さんやたくさんの生産者の方が大切に育てられた食材を使わせていただき、心をこめて作らせていただきます。igunalのアンティークの壁紙や和箪笥などなど、店内までもが和と洋。お気軽に遊びにいらしてください。__)m只今料理長と明日のまかないを考え中です。ちなみに最近の自信作は鶏肉のチャーシューです!これは近いうちにご紹介させていただきますね^^えー、隣で「とんかつ食べたい」と言っている人はほっといて本日は新メニューについて書かせていただきたいと思います。本日はこちら!こちら、魚介のスープ料理「アクアパッツァ」です。皆様今晩は、最近寒くなり、朝起きるのが辛いという方ヒゲ男早坂がその対策を調べてみました!朝、布団から出るのに必要なことというランキングを見たところ1位は気合!とのことでした気合があればなんでも出来る!ということで気合を入れて参りましょう!!前回は忘新年会のお知らせでしたが、今回はタイトルにもあるようにクリスマスについて書かせていただきます。高畠ワインこんばんは!!りんごだよ^^今日は高畠ワインの入荷のお知らせです☆いままでは高畠ワイナリーシリーズをいろいろ扱わせていただいておりましたが今後も取り扱っていきたいと考えております☆さて、本日入荷したのは高畠のルージュとブランのハーフボトル!!いままではフルボトルしか扱っていなかったので飲みきれない方もいらっしゃいました。共有する紫芋のタルト♪みなさん、こんばんは。最近、甘さを控えたスイーツを考案中です。野菜を使ったスイーツも考案中ですが、みなさんの良いご意見がありましたら、アイデアぜひお待ちしています。¥550です(^^)中はカスタードクリーム、上はパープルスイートロードのスイートポテトとなっています。ご好評いただき完売致しました!明日は何にしようかな・・・。次のサングリアがつかるまでお預けになります。サングリアですが、ノンアルコールサングリア解禁しました☆サングリアが飲みたいけどお酒は・・・と言う方の為に赤ワインの風味を残して果物とスパイスを漬け込みました☆スタッフ内では好評でした☆しかしながら、こちらのノンアルコールサングリアもまた手間と時間を要します。お早めにどうぞ☆ここだけの話、サングリアは赤ですが白ワインで作ってみようかとも考えております^^その際はメニューには載らないので裏メニューとしてご注文いただけたらと思います。赤ワインについて赤ワインのポリフェノールには抗癌作用や血栓予防、また、アルツハイマーの予防に良いとされています。先日MONITERの店長の渡辺氏が当店の石焼きリゾットを紹介してくれていたので今回は作る側として改めてご紹介させていただきます!これですよー!まさに寒い時期にうってつけのメニューでは無いかと思います!おにぎりにお吸い物を加えたパッと見はシンプルなこの1品。おにぎりの中を是非割って頂きたい!そう、もちろん何かを仕込ませていただいております!あぁ、もちろん入っているのは美味しいものなのでご安心を。お好みで味噌とパルメザンチーズを加えて味の変化も楽しんでいただけたらいいなと思っております^^本当はこの料理の誕生秘話などを書きたかったのですが料理長の木村に「長文だな」とツッコミを入れられそうなので本日はこの辺にしておきます。本日の人気ナンバー1!本日の人気ナンバー1は・・・・・。昨日ブログで紹介した天ぷらでございました!今日は、ほうれん草のソースを添えて・・・♪このほうれん草のソースが中々好評をいただきました。皆様ありがとうございました!ディナーではパスタのセットもご用意しております。大葉と牛蒡ソースのパスタ。今までの和食のイメージからはガラリと変わっておりますが、しっかり和風の味付けになっております!こちらも食べていただいたお客様から美味しい!なんてうれしいお声をいただきました。ほかにもパスタをご用意しております。当店コンセプトの大正時代にポップなおじいちゃんがいたら・・・。当店オリジナルのソースで美味しく仕上がっております。こちらは単品で780円でお出ししております!先日、弊社20周年記念パーティーで出させていただいたのですが、美味しい♪♪♪との声から今回のメニュー替えに急遽組み込んだ一品です。皆様、ぜひ一度はご賞味くださいませ!木村のお伝えするigunal情報でございました。明日も皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。※空豆わさび様昨日のディナー、本日のランチと足を運んでいただきありがとうございます♪本日はバタバタしていて何のお構いも出来ずすいませんでした・・・。共有する本日の人気メニュー!メニュー替え2日目。本日の人気ナンバー1は・・・。先日ブログでも紹介した白ゴマソースのハンバーグでした!他にもおすすめメニューと致しまして、以前から好評頂いていた天麩羅もバージョンアップしております。ランチ時は天つゆの他に、野菜ソースをつけより一層野菜の美味しさを愉しんでいただける仕上がりになっております。ディナー時には洋風な仕上がりとして、ソースで食べていただける仕上がりになっております。大葉のソースと、自家製ポン酢ベースの2種類の仕立てになっております。ソースを混ぜて食べるとなんと!!!!梅の味がする!と言うお客様もいらっしゃいました。木村のお伝えするigunal人気ランキングでございました。明日も皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。共有する2012年11月23日金曜日かぼちゃのタルト♪こんばんは。固めのさくさくとしたタルト生地にかぼちゃペーストのクリームは甘さ控えめな味となっています。明日11月22日より新メニューの登場です!!!ランチ・ディナー共に結構替わってます。見た目は洋風、食べたら和食!そんな仕上がりになっております。1280円~4つのメインの中からお好きな物をお選びください。他にもご飯が、今まで通りの変わりご飯・十八穀米・igunalオリジナルの野菜ふりかけの3種類から。小鉢を1品・サラダ・野菜を使ったデザートが・・・。贅沢な仕上がりになっております!ではここで、試行錯誤した一皿。1580円~メインを8種類の中からチョイス下さい。他にも単品でパスタや、ピザなどの新メニューも登場しております。お酒もオリジナルカクテル・厳選した地酒等々拘ったラインナップとなっております。詳しい情報は明日以降のブログでUPしたいと思います。メニュー替えを待っていただいた皆様。遅くなって申し訳ございませんでした!!!木村のお伝えするigunal新メニュー情報でした。明日も皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。本日のタルト♪みなさん、こんばんは♪HARUNAです。最近寒さは日に日にましてきましたね~。「桃のタルト」¥450です。黄桃と白桃をつかったタルトです♪タルト生地の中には、カスタードクリームと生クリームが入っております。__)m皆様、昨日はしし座流星群見れましたでしょうか?僕は眠気が襲ってきたので断念しました^^:さて、僕は今ユキエさんが淹れてくれた美味しいコーヒーを片手にブログを打っているのですが冬になると出てくる飲み物、そう、ほっとレモンです!ということで本日はレモンについて書かせていただきたいと思います。・(無理やりすぎだろという突っ込みありがとうございます!)ご存知の通りレモンにはビタミンCが大量に含まれておりますこのビタミンCが冬になりやすい風邪を予防してくれます♪さらに!疲労まで取ってくれるというおまけ?付き!そんなレモン、最近はレモン鍋なるものが流行っているとの情報をヤホー・・・あぁ、間違えたyahooで発見しました!基本的な作り方は昆布出汁に好きな具材とレモンのスライスを入れ、大根おろしを加えて煮込むというものでした。食べるときはポン酢やゴマだれ等お好きなたれで食べるそうです。今年の冬に試してみてはいかがでしょうか?ちなみに当店にもレモンを使った美味しいレモネードがございます!アイスでもホットでも美味しく召し上がれること間違いなしです^^こちらもご来店の際はお試しくださいませ。寒い!寒いですね~!!ここ数日・・・。お待たせしてすいませんでした。只今、急ピッチでメニューの製本へ取り掛かっておりますのでもう少々お待ち下さい。詳細が決まり次第すぐにお知らせ致します。ブログのもう1つのタイトル、裏メニュー!仕込んじゃいました!!それがこちら!!!チョット分かりづらいですかね・・・。タンシチューでございます!寒くなってきたのでこのメニューを召し上がって温まっていただきたく思います!気になった方は遠慮なくスタッフまでお声掛け下さい。それでは明日も皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。木村のお伝えするigunal最新情報でございました。共有する2012年11月15日木曜日アイドリングタイム♪みなさん、こんばんは♪HARUNAです。久しぶりに更新させて頂きたいと思います。最近、日に日に寒さが増してあったかいものとか食べたくなりますね~(^^)これから寒くなってくるこの季節、温かいものを食べて乗り切っていきましょう♪さて、アイドリングタイムに向けてデザートを考案中ですが、みなさんお好きなタルトやキッシュありますか?igunalのアイドリングタイムは、タルトやキッシュが日によって内容が変わりますので、お楽しみに♪こちらが、アイドリングタイムのメニューでございます。写真がなく、少しわかりづらくてすみません(^^;)デザートメニューは、紅茶パフェ、オレンジムースがおすすめです♪また、ドリンクでは、有機ハーブを使った自家製レモネードがおすすめです♪レモネードは、鍋にハーブを入れ煮込んだオリジナルのレモネードとなっています。南中山のSCANDINAVIAのみ臨時休業とさせていただきます。系列各店舗は通常OPENとなります。北欧家具の入荷に伴い、BOLIG・GRUNGE各店舗にも新商品がたくさん入荷しますので、ご来店をお待ちしております。伝わりにくいでしょうが、サッカーの解説者のあの方のマネです・・・そんなわけで皆様!是非、明日は当店で料理を食べつつみんなで日本を応援しましょう!igunalのブログの途中ですが、ここで速報です。Scandinaviaに新しい家具が間もなく入荷するとの情報を入手しました。Scandinaviaのブログで告知される模様です。皆様次の情報が入るまでしばしお待ち下さいませ。今回お酒を見に行ったのはお酒のラインナップにニューフェイスを入れようかと考えたからですがみんな良いお酒ばかりでなかなか選べませんでした。__)mさて、本日は軽くigunalの次回予告をさせていただきます!内容はズバリ新メニューについてです。いただいたCOLORS“envy”がお届けするファッションイベント。GRUNGEからすぐのビルです。共有する2012年11月9日金曜日igunalスイーツ情報♪みなさん、こんばんは♪HARUNAです。冬といえば、さつま芋とか、栗とかホクホクしたものを食べたくなる今日この頃、、。今日もデザート情報更新させて頂きたいと思います♪こちら。紅茶のアイスクリームを仕込み中です。生クリームと牛乳を合わせ、沸騰直前まで火にかけます。紅茶の茶葉を入れ、火を止め3分香りを出すために蒸らします。卵黄、グラニュー糖、スキムミルクを入れ、混ぜます。後は冷凍庫に冷やし固めます。続いて、本日のおすすめタルトです。「ベイクドチーズタルト」です。日本対オマーン戦応援しちゃいましょう!!!という事で14日に、igunalが誇る巨大モニター2台とプロジェクター1台を使った楽しいパブリックビューイングをしちゃいましょう♪フリードリンクとフード4,5品でお一人様3000円でやっちゃいます!皆様、お知り合いをお誘いの上じゃんじゃんご参加下さいませ。詳しくはigunalまでお問い合わせ下さい。※席に限りがございますのでご希望のお客様は、出来るだけお早めにご連絡いただければ幸いです。木村のお伝えするigunalイベント情報でした。当店は変わらず、旬の食材を皆様にお届けしていけたらなと思います。最近まためっきり寒くなってきた今日この頃・・・。皆様いかがお過ごしでしょうか?これからもっと寒くなっていく冬に向けた、体も心も温まるメニューを試作致しました!!!それがこちらです。試作段階ですが、結構評判は良かったですよ♪これに、鰹と昆布でとった一番出汁を使ったお吸い物を注ぎます。始めはお茶漬け感覚でさらりとどーぞ。一度で二度美味しいお得なメニューとなっております!できるだけ急ピッチでメニュー替えを迎えられるように頑張りますので、皆様もう少々だけお待ち下さいませ。今日はこの辺で・・・。木村のお伝えするigunal新メニュー情報でございました。共有する2012年11月5日月曜日スイーツプレゼント♪みなさん、こんばんは♪HARUNAです。先日は、igunalにてカラーズ20周年パーティを開き、大盛況で終えることができ、本当にありがとうございました。スタッフとお客様が一体となって、楽しいパーティを開くことが出来ました。本当にありがとうございます!igunalやカラーズに興味をもって頂き、お客様にもっと満足して頂けるように、これからも喜んで頂けるようなサービスをさせて頂きたいと思います。ブログ情報ですが、いつも試行錯誤しながらデザートを考えているのですが、今日はデザート情報を更新させて頂きたいと思います。先着30名の方にデザートをサービスさせて頂きたいと思います。昨日はカラーズ20周年パーティー無事に終えることができました。真鯛やイシガキダイ、マトウダイ、鰈、平目など様々なお魚さんがやってきて美味しいお刺身になります。本日はシマアジというお魚でした☆というかアジですよね・・しかし、寒くなってきたこともあり油ののった立派なアジがおいしそう。アジにはゼイゴと呼ばれる鱗の塊がついています☆カリカリ鱗を落とすのではなく包丁で削ぎ落とすんです。__)m本日はタイトルの通りCOLORSの20周年パーティーがございました!来てくださった皆様、この場をお借りして改めてありがとうございました。__)migunalは明日から通常通り11時から22時まで皆様を料理と飲み物そしてデザートをご用意してお待ちいたしております。早く飲みたいですね!!赤ワインの渋みが苦手な方もお飲みいただけるかと思います^^ただ、おいしいからって飲みすぎないでね♪wwりんごでした☆11月3日のカラーズ20周年パーティーについてですがイグナルの営業時間の変更がございます。11:00~15:00となっておりますので、ランチタイムのみでカフェタイムは営業しておりませんのでよろしくお願いいたします。5階TEL:022-398-9686FAX:022-398-9687【kuraxWEBサイト】http://www.kurax.jp/リンクfacebookigunalのfacebookページはこちらです。HotPepperigunalのHotPepperのリンクはこちらです。HPを見たあなたに!期間限定Luckyクーポン!ドリンクorミニデザートを無料サービス!こちらよりPDFファイルをダウンロードして下さい。印刷、記入し、ご来店の際にigunalスタッフにお渡し下さい。詳しくは藤田までご連絡ください。