昨年の10月オープンのお店です。辛麺系、街中に結構増えてきましたね。辛さは1辛~25辛まで10辛あたりから色が変わってる感じですね~(笑)。麺はコンニャク麺や中華麺、春雨やうどんから選べます。トッピングもあれこれ・・・。こりゃ、最初は悩みますな。方は8辛がいいかなとのことで・・・。「ここから」ですが・・・(笑)。私は8辛、中華麺、トッピングなしでいきました。仕上がりは結構シンプル。卵とニラが散らしてあります。ゴマ油の香ばしいかおり。鶏がらベースであろうあっさりコクのあるスープ。辛さですがん~、辛いものがある程度は大丈夫な方はまちっとアップしてもいいかもです。私は普通に大丈夫な人なので次は12辛くらいはいってみようかな。ゴマとか唐辛子とかが絡むんですよね~。むせないようにお気をつけをですね。あっという間に完食です。サイドメニューも人気ということで折角なのでアタックしときました。確かにこりゃ惹かれますわな。骨まで柔らかく煮込まれています。ポン酢のような酸味のきいた味わいに合うんですね~。肉汁で肉の旨味を満喫。100%九州の黒豚を使っているそうです。ジューシーで食べ応えも充分。辛味の刺激をフワッと卵が和らげる。ヘルシーにいきたければコンニャク麺や春雨でも味わえる。女性受けがいいそうです。