農園カフェタピオカ「静岡のタピオカ」のカテゴリーです。全てのお店を訪問し、静岡県内のタピオカの魅力をお伝えしています。農園カフェタピオカ「静岡のタピオカ」のカテゴリーです。全てのお店を訪問し、静岡県内のタピオカの魅力をお伝えしています。静岡の伝統芋農家です。地方農家の視点から営農の実践をメインに、食・自然との関わり、静岡のお薦めスポットを綴っています。お気軽にフォロー、メッセージお願いします☆WebSiteTwitterInstagramコンビニやスーパーなどの量販店から個人農家さんまで、日本全国各地には数多くの干し芋が製造・販売されています。さつま芋の品種から製造方法、パッケージなどバリエーション豊かな干し芋ですが、それだけ数が多いとどれが美味しいのか・どれを購入するべきか悩んでしまいます。どの干し芋が一番美味しいの!?そんな疑問にお答えすべく、離乳食から干し芋を食べ始め、干し芋歴約40年の干し芋農家ぎんろーが各ブランドで販売されている干し芋を実食レビューを交えてご紹介します。丸干し」とは(どこで買える?)干し芋生産量日本一で全国の9割が茨城県で生産されていると言われています。圧倒的ダントツの1位で、首都圏をはじめ全国的にも「干し芋=茨城」のイメージが定着していると思います。全国各地で干し芋の生産は行われており、茨城の約1/10ほどの生産量ですが、第二位の干し芋生産高を誇るのが「干し芋発祥地」であり、我が銀篭園のある「静岡県」です。静岡県の中でも中西部地域に該当し、干し芋の発祥地である静岡県最南端の町、御前崎市に干し芋・海産物などの製造販売を行う「喜分食品」さんがあります。静岡県御前崎産のさつま芋を使用し、100%天日干し・手作業での加工を行われるなど、従来型での干し芋加工をされています。銀篭園と同様、発祥地としての誇りと共に、干し芋作りをされています。そのこだわりは公式HPでも紹介されていますのでぜひ併せてご覧ください。そんな「喜分食品」さんの干し芋が販売されていたのは、静岡県中部にスーパーマーケットチェーンを展開する「スーパー田子重」さん。静岡の、しかも中部地方のみの展開ですが安さと品質で高い人気を誇るスーパーです。店内の野菜コーナー脇で干し芋を発見しました。今や干し芋ブームとも言うべきほど各地で干し芋の販売を見掛けますが、こちらのスーパーでは5~6種類以上と豊富にラインナップしていました。複数の干し芋が並べられている中で特に目を引く、シルクか粉雪を纏ったかの如く全身真っ白な干し芋、これが「いずみ」品種を使用した丸干しです。砂糖を振りかけたんではないか?と勘違いしてしまいそうですが、紛れもなく添加物なしの干し芋というから驚きです。丸干し」を実食レビューしていきたいと思います。g※パッケージに記載なし。丸干し」を実食レビューまずパッケージですが、スタンダードな全面透明の袋に中央に「干しいも」とプリントされています。冒頭でも触れた通り、本当に見事に真っ白く粉が吹いていて、ここまで綺麗に糖分である白い粉が表面に付いている干し芋も珍しく貴重だと思います。砂糖を足しているかのように錯覚してしまいそうですが、裏面の原材料名を確認しても「砂糖」の記載は一切ありません。白い粉が袋の下の部分に落ちてくるほどで、袋から取り出す際にも粉が落ちないように注意が必要です。最近の干し芋は衛生管理された食品加工工場で乾燥機を使って作られている物も多いですが、昔ながらの方法で100%天日干しによって乾燥させられており、最近のしっとり系干し芋とは明らかに異なります。天日乾燥された硬い丸干しで、しっとり・ネットリ系とは真逆の干し芋なので好みは分かれそうですが、一口頂いてみると意外なほど中身はモッチリとした歯ごたえがあり、強い甘みを感じます。干し時間をある程度長めに取っている点は公式サイトでも明記されており、丸干しらしい食感と風味を感じつつ、上品な独特の口当たりがある存在感の強い干し芋だと思います。続いて客観的な検証ツールとして糖度計・硬度計を用いて検証を行いました。仕上がりが異なります。CM(*1)使用糖度計(※°Bx値が高いほど一般的に糖度が高い。カエレバ楽天市場Amazon(*2)使用硬度計(※HA値が高いほど一般的に硬い。商品のパッケージや柔らかさなど、開封動画でより詳細に解説しています。丸干し」の口コミ各種SNSでの口コミ・評判をまとめました。本当に美味しい干し芋を食べたい方に、ご紹介。喜分食品の遠州産の干しいも、見るからにこんな感じで、かなり、美味しいです(^_^)食べてちょっと感動。1月月15日午前12時02分PST全体を真っ白に覆われた姿形はいかにも甘そうで、上品なお芋スイーツがSNS映えしています。●全体を白い粉が吹いている特徴的なビジュアル●天日干しによりしっかりと乾燥された丸干しの歯ごたえ。●最近人気のネットリ・しっとり食感を求めている方には向かない。4評価チャート5まとめ干し芋発祥の地、静岡県御前崎の製造会社さんで、100%天日干しなど従来の手作りの方法を大切にこだわりの干し芋作りをされています。今回ご紹介した「いずみ」品種の他にも「紅はるか」を使用した干し芋も販売されていますので、食べ比べなどもおススメです。丸干し」を皆さんも是非一度食べてみて下さい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。干しいも|いせます|実食レビュー】明治中期創業の老舗が自社農園で育てた干し芋!食べ比べもオススメ!RECOMMENDこちらの記事も人気です。静岡の伝統芋農家です。地方農家の視点から営農の実践をメインに、食・自然との関わり、静岡のお薦めスポットを綴っています。