頂いていると何とも旨さが徐々に出てくる感じです。いつの間にか「最高にちょうどいいお味」になっています(笑)。私は伝統の広島醤油豚骨の味もあるように思いました^^。実際は豚骨使用されてなかったりして・・(笑)。複雑な調理過程で結果としてそんな味に近くなることはあり得ますから・・、ということにしておきましょうか・・(笑)?このチャーシューなんですが、また本流中華のご出身だということがよく分かります。使用されている香辛料からそう思えます。この手の香辛料はほのかに利かせていらっしゃるのでそんなに強烈ではありません。3~4枚ぐらいと量もありましたわよ~。麺はこんな感じで少し縮れです。このスープとのマッチングがまたなかなかなんです^^。ご覧のように青味のほうれん草も乗っていますな・・。この辺のトッピング感は本場の湯麺系には珍しいものではないように思いますわよ~^^。いえば前述の方のコメントでは横浜などの有名店を渡り歩かれたような感じで記述なさっていらっしゃったようですか・・?ということで何ともこれが550円だとはとても思えません^^。値段は分からずに頂いたら、きっと安くても1000円のぐらいはすると思いますな・・^^。器も器だし・・(笑)。この分だと他のメニューも確実に旨いことでしょうから、アゲイン予定に・・。広島なら他にもたくさんあるのでお店チョイスには苦労しますが、その中で即アゲイン予定はやはりそのジツリキといったところでしょうか・・?こんな感じだとお昼の12時台はドチャ混み状態ではなかろうか・・?って、広島まで確認には行けへんな・・(笑)。梵天丸(広島市)本日はちょっとまたまた広島に所用で・・。前々から決まっていなかったのでまたこっそりとお伺いすることになりました(笑)。どこに行くか・・?って最近ほとんど広島はお伺いしていなかったので、宿題は結構山積状態です。市内中心部は時間の関係で最初はパスせざるを得ませんでした。節約で下道を結構通ったのでこういうことになったわけです^^。あの上限1000円が撤廃になって、豪華に端から端まで乗ることは少なくなりました(笑)。西バイの高架工事が完成していていつも混むところをすんなり行けて結構時短になっています。そんな中こちらに・・^^。駐車場はお店の裏側に道を挟んで15台ほどありますが、お店のキャパからした15台満杯状態ならお店の前で並んでいらっしゃるような状況でしょう・・?手の届く範囲でこじんまりとしっかりと提供できる大きさのお店にされているようです?自販機で鳥煮干ラーメン500円です。こちら派汁なし担々麺が一番のウリなのでしょうが、なぜかこれからいくのはやっぱ基本麺バカ系なのかもしれませんな・・(笑)。いうことでご覧のようなオプション香辛料が充実しています。ラーメンにも入れていいのか?一応お聞きするとオーケーとのこと。待っていると麺箱が置いてあり浅草開化楼と書かれていますです。これがあると違いますな・・(笑)。あるだけですでに数ポイントはアッパーランクになるでしょうか・・(笑)?カウンター越しに渡されて、撮っているとすでに「煮干~!」が香って来ます。これは大島@光市クラスですな・・。幕張メッセのようなところもありますが、それは煮干オイルでしょうか・・?一口。マイルドな中にもしっかりと味があり、やっぱ煮干なんですな・・。いうことで集中系になったのはいうまでもありません(笑)。リフトのローアングルも試みましたが、天井フォーカスでした(笑)。「そんなアホことするより、早く食え!」と思ったのでしょうか、一枚しかチャレンジしていませんでした(笑)。麺はややモサモサしていたので、もう少し柔に茹でてもいいかな?って思いましたが、これも好みの問題もあるのでしょう。ほとんど頂いたときにレンゲ上で激辛の左のブツを投入しましたが、ことこの煮干ラーメンには不要でした(笑)。煮干がよく分からないようになるようです。これで500円はサプライズですが、大島も530円なので、どちらも企業努力なのでしょうな・・^^。これですでに他のものもチャレンジさせる気にさせるには充分でした^^。こちらのクゥワルテッドメニューはご紹介しておきます。ここは中心部ではないので山口方面からはお伺いしやすいですので、いかがでしょうか・・^^?お店の写真です。したらこういう風に撮れるのだろう・・(笑)?しかもきれいに撮れたので2枚は不要とまで思っているし・・(笑)。――ホームラン(呉市)なぜ呉まで・・?っていうことはおいといて・・^^、日曜日で時間を外すと呉は人気店は結構売り切れで閉まっていました(笑)。営業時間外というのもあったんですけれど・・^^。まあ以前お伺いしたモリスはやっていて、アゲインか結構迷いましたが、折角なので他にしようと回っていると前述のようになってしまい、モリスにまた行くもそのときは閉まっていましたわよ~(笑)。いうことで夕方営業まで少し待ってこちらにしました。ここは以前突撃するとお昼の営業が済んでいましたところですわよ~(笑)。注:日曜日だったんで通し営業だったようです(笑)。夕方営業まで待つ必要はなかった・・^^。食べてみないとわからないですな・・^^。骨々亭(広島市)連休前に仕事の用事で広島に行くことになりました。まあいつものことだけれど・・、最近はどこに行くか・・?ってことでそんなには吟味できませんでした。40分ぐらいしかなくて、距離的なものでこちらに・・^^。前にお店の前を通過したことは何回かありましたが、理由は他にお伺いするところがあったのと、広島まで来てとんこつはないだろうというそんな考えでした^^。~~し本日その考えは間違っていたと気付きましたわよ~(笑)。食べてみんと分からんということです^^。お店の横に駐車場が2台あってお伺いしやすいですな・・^^。2台ほど駐車されていましたが、少し待っているとすぐに置けました。ご覧のようなメニュー構成です。因みにこれホワイトアンバランスになってますな・・(笑)。ラーメンはこってりと普通とあっさりとあるそうで、大将にお聞きして普通にしました。ここの昔からのラーメンはこってりだそうです。調理されてすぐに出てきました。ビジュアル的には普通でも結構こってりなのが分かりますな・・。海風堂(広島市)前は広島の中心部の繁華街で営業されていらして、そのころどうしようか・・?って思っているとこちらに引っ越してこられました。場所は吉島というところで、私詳しくはありませんけれど、営業所や工場と住宅が混在する地域のようですか・・?もっとももう少し南に行けば・・、営業所や工場などがさらに多いようです。そんなメイン通りの一角にあります。コメント:2風林ほぼシャッターだった・・^^。風林(広島市)え~、また前日に仕事の用事で上広が決まり、よって関係各位にはまたご無礼をしてしまったチャン^^。こりく(広島市)正解は・・、1年以上前のですわ~^^。←それにしてもな・・(笑)!⇒それよりもupまだだったとよく覚えているということでしょうか・・^^?←アホッ!って、ゆーかー、よくそんなに放っているというのが正直な感想やん(笑)。⇒でも感想はそのとき書いたものだから・・^^。←じゃあ結構内容も変わっているかもしれんな・・?⇒その点では情報の価値性は薄くなっているかも・・(笑)。大きく変わっていることはないように思うけれど・・^^?ここは広島の南の地域で近くにSCもある地区です。コインPが近くにありました。20分100円のときはまあ大方ぎりぎりでも問題ないけれど、15分に100円なるすぐにビミョーに条件反射してしまうな・・(笑)。くま(広島市)このシリーズももう皆さん忘れてしまっていらっしゃることでしょう・・^^。私も忘れているぐらい前ですわ~^^。こちら数ヶ月前にオープンしたお店です。広島の方に詳しく紹介されています。その前に遠山様から多いから駐車場(4台)の争奪戦が繰り広げられるとお聞きしていましたので、じゃあ2時か3時のアイドルタイムのお伺いするすれば・・!と思っていました^^。最初は2時前に一度お伺いするも満杯です。リサーチで他所を回りましてまたお伺いすると、1台だけオーケーでした^^。一瑞(広島市)こちらも結構お伺いしてみたいと思って宿題になっていたお店です。場所が広島の中心部なので、やはり混み合うところは本能的に避けていたようにも思います^^。その辺がやっぱオヤジなのでしょうか(笑)?まあここは通し営業らしくお伺いし易いところではありましたので、本日はアイドルタイムの14時ごろになりました。お客さんはおられません。玉一(広島市)場所ですが、知らないと分からないようなところです。国道183号線の西原のレッドバロンとセブンの間を入っていくとすぐです。私も存じ上げませんでしたので広島のブログで拝見したときは・・、これはこれは・・^^!って思って宿題にしておりました。オープンは一年前で宣伝はされなかったということですので、口コミだけの堅実派のお店ではないでしょうか?まあそれに韓国食材の販売もされています。今回と次回は久しぶりにラ太郎びおちゃんお供シリーズではなしに用事で参ったときのものですわ~^^。ラ太郎びおちゃんお供シリーズはもう少しあるので、いつになるか・・?分からない系の「そのうちに」ということで・・(笑)。←まあ素早い対応などの期待は全くしてないから・・(笑)。一(いち)(広島市)ここは言わずと知れた以前のあ味を受け継がれたお店です。そのあ味は福岡での復活の噂はお聞きしていませんが、ご存知の方がおられましたら、皆さんにお知らせして下さい。中央区というような風評ぐらいは届いておりますけれど・・?で、こちらはあ味からどのぐらい変わっているか・・?も興味ございましたチャン^^。[このコメントはかなり前に書きました。]そして昨日福岡の信用ある某邪道氏から情報を頂きました^^。アリガトォ^^!邪道と名のられるところが少し信憑性に欠けるのはこの際おいておきましょう(笑)。(まいだし)にお好み焼きのお店としてオープンするということです(笑)。あの「いけ麺」のお隣です。広島風なのは間違いないとして、付近には確か広島選抜というお好み焼きもあったので、福岡はまた一つ広島以外の地で広島風のハイレベル地域になることでしょう!って、ゆーかー、その店でまたあのラーメンも出されるか・・?ってことも関心の的なのでしょうな・・^^?まあ邪道氏もあちこちでラーメンを召し上がられてちかっぱ(笑)不満を募らせられるより、是非行かれてお好み焼きを召し上がられる方が余程いいと思うよ~(笑)。[この部分は本日追加。]話は戻って、お~、コーポレイティドカラーがオレンジから赤に変わっているやん^^!←って、そんなことをここで言わなくてもいい(笑)!⇒確かに^^!で、丼もこれでしたわ~^^!ちょっと懐かしいかな^^?店主はは受け答えもきはきされた方でテキパキとこなされています。元就(広島市)2本日はなんとなくびおちゃんが広島まで連れて行ってあげるということなんで素直にお供しました^^。これもびおちゃんが忘れるぐらい結構前ですわ~(笑)。アリガトォ^^!←やっぱ君は桃太郎の家来系かぁ~(笑)?でもまあまたお供するときはきびだんごは忘れずに買っとけよ~!なんて・・(笑)。コメント:6姉妹餃子ちょっと懐かしさも・・^^。姉妹餃子(広島市)これを書いたのは忘れるぐらい前です(笑)。前に広島のsinさんのところでこの刀削麺(750円)がupされたので、懐かしく思って行ってみようかな・・?と宿題になっていました。́)!ってちょっと思いました(笑)。それからはテレビでも拝見したかもしれませんが、全くどうでもいいことになっていました(笑)。面館(広島市)3さてこれはかなり古いものでしてなぜかその頃upしてなかったので・・、何とかupにこぎつけさせました^^。「何を隠そう・、1年ほど前のでした(・Ω・`)。「そんなに張り切られても困りますが、まあ仕方ないということで・・^^。ひろしまランメン(広島市安佐南区)尾道から広島に戻ってそちらでどこかにお伺いして帰ろう・・?っ、ことになりました。連休とかでお休みだったりで・・、チョー本領発揮といったところでした(笑)。いうことで、王将@安佐南区に行こうということになりました(笑)。餃子やから揚げのほうが私以外は魅力的ということでしょうか・・^^?で、ちょっと探して他になければ・・、そうしようということになりました。