うなとろ丼のレシピさっぱりうなとろ丼のレシピ白髪ねぎとみょうがの香りで、さっぱりとおいしく召しあがれます。作り方1うなぎやを温めてから、一口大に切る。2長ねぎは約4cm長さの白髪ねぎにし、みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。3やまいものすりおろしにしょうゆを混ぜ合わせておく。4丼に温かいごはんを盛り、添付のタレをかける。その上にうなぎや・白髪ねぎ・みようが・かいわれ大根・やまいもを盛る。お好みでわさびを添える。長ねぎは約4cm長さに切り、縦に1本切り込みを入れて、薄い黄色の芯を取り除き、白い部分を広げ、できるだけ細いせん切りにし、水にさらした後、水気をきります。