製法にはノンピートの大麦麦芽の使用やローモンド・スチルと呼ばれる蒸留技術など独自の特徴を持っており、原酒の一部はバランタインの原酒にも使われている。バニラや蜂蜜を思わせる香りは日本人にも人気のシングルモルトと言えるでしょう。スキャパの歴史オークニー諸島メインランドのスキャパ湾を望む蒸留所で開設は1885年。スキャパの意味はヴァイキングの言葉で「牡蠣床」という意味を持ちます。その建物は第一次世界大戦時に英国海軍の兵舎として利用されたという特殊の経歴がある。