東京オカザキッチン大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代独身男子です。料理は男を豊かにする。本日もご訪問ありがとうございます。昨日は大阪出張だったんですけどね。昼前に大阪に着いて、時間もそんな無かったので、なんば駅で手近なうどん屋に入ったわけですよ。大阪行ったらうどん食いたい感あるわけです。したら、カウンターの中からピアスのヤーさん風の店主がめっちゃ話しかけてくるんですよ。僕からシティボーイ感がにじみ出すぎていたからだと思うのですが、「兄ちゃん、東京もんか??」から始まり、めっちゃ店の宣伝とか、親父のうどんがいかに美味いかということをめっちゃ話してきていると思うんですけど、関西弁のクセが強いのとあんま聞こえてこないのもあって何言ってるかマジでわかんないんですよ。ーのにつかまっちまったなと思いつつ、これが大阪やな!ということで出てきたうどんを食べたんですけどね、意外と言っては失礼ですが、うどんはめっちゃ美味かったです。夜に東京戻ってきてから、そういえばと思って調べてみたら、実際結構有名店じゃないですか。味もいいし、親父も名物親父だったらしく、それもうなずける親父でした笑。店の宣伝しろって言ってたんで、貼っときます。店の名前「なんばうどん」そのままやないか!あと、ラーメンもうまいらしい笑。かぶるくらいねぎ、七味1.豚もつは3回はお湯で茹でこぼす。大根はいちょう切り、こんにゃくは同程度に切り、同じく下茹でしておく。2.鍋で(1)に(*)をあわせ水をかぶるくらい入れて煮る。水がなくなってきたら足しつつ2時間程度弱火で茹でる。3.水分を1/3以下程度まで飛ばして完成。4.刻んだねぎ、七味をかけていただく。名古屋の誇りやな!!本日ここまで。ニッスイでおなじみ、日本水産さんの公式コミュニティサイト「みんなのしあわせごはん」の中で、「しあわせ料理人」と称してレシピ提供をしております。コチラから!普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。長い人生のうちの僅か3クリックのお時間をいただけますと幸いです。私の台所が激しくひん剥かれています。【recipe】カツオのナンプラー漬け/パラサイトすごいなー。メンズライフを豊かにする。音楽、映画レビューや旅行記なども絡めて、ワンランク上のこじらせ男子になろう!レシピ【あ~さ行】レシピ【た~わ行】mail:okazakitchen@hotmail.co.jpokazakitchen@gmail.comお仕事でも感想でもファンレターでも常時受け付けています。オカザキッチンのインスタ専用アカウントです。