黒糖梅シロップ今夜のおかずレシピTOPへごぼうと肉の旨みを黒糖みつが下支えします。箸休めにも、メインにも、どちらも演じれる粋なおかず。牛肉は一口大に、ごぼうは皮をこそぎ5mm厚の斜め切りにし、米のとぎ汁に20分ほど漬けてアクを抜く。ピーマンは種を取り1cm幅に切る。フライパンに油を熱し、水気を切ったごぼうを入れ約2分炒める。次に牛肉を入れ色が変わるまで炒めAを加え火を弱める。ふたをして、軽く混ぜながらごぼうの芯が柔らかくなるまで煮る。柔らかくなったらふたを取り、火を強めピーマンを加えて炒める。煮汁を材料全体にからめつけるように軽くまぜ、照りよく仕上げる。安心・安全を最優先にこだわりの加工黒糖を製造・販売しています。