大豆オリゴ糖とは大豆オリゴ糖は、その名前の通り大豆の甘味成分でオリゴ糖の一種。「便通の改善、腸内ビフィズス菌増殖促進作用」などの効果が期待できる。難消化性のオリゴ糖で、甘味度は0.7。(しょ糖を1とした場合の比較。基本的には大豆製品である「味噌」「醤油」などに豊富に含まれます。整腸作用があり、熱や酸に強いため調理しても摂取しやすいのが特徴です。動脈硬化の予防や癌予防などにも役立つと言われています。スポンサーリンク糖質エネルギーやからだを作る基となる栄養成分である糖質の種類や効果を解説。その他に分類される栄養素もここで解説。reserved.栄養管理ドットコムにおける情報の正確性(各栄養素および食品の効果・効能)には万全を期しておりますが、完全性の保障はいたしません。ご自身の栄養管理および医療(病気)情報に関しては専門機関にご相談ください。