美風ブログ中川ブログアクセス「ほんまもんのマクロビオティック」がむそう塾にあります。Shさん(118-1)京料理とマクロビオティックを融合した京都スタイルを今のうちに伝えておきたい。教室に持ってこられた米よりもこちらのほうが柔らかいですね。この炊きあがりは火加減が強すぎた時の硬さが出ています。炊飯している最中にしゅーーと蒸気が出続けて居たはずです。教室での炊飯や私のデモをよく思い出して次回はもっと火を弱めてください。撮影は茶碗によそって30秒以内にシャッターを切ってくださいね。撮影時にふうわりさんを下敷きにしないようにしましょう。焦げが写せていませんね。次回は焦げの一番濃い部分をすこしだけ表面に載せておきましょう。PMありがとうございます。