食料危機から昆虫食が注目されているそうです。一瞬ひいてしまうようなお話ですが考えてみれば地方では昔からイナゴの佃煮もあったわけですから降って湧いた話という事でもないわけですよね。世界では200種類以上の昆虫が食用として食べられているとの話もあります。食糧危機のためというのが不安を感じる所ですが各地、昆虫食に関するイベントや料理店も結構あるようですね。個人的には知らなかっただけにビックリです。台風被害や異常気象が続けば切実な問題です。