Number2017年12月2017年11月2017年10月2017年9月2017年8月2017年7月2017年6月2017年5月2017年4月2017年3月2017年2月2017年1月2016年12月2016年11月2016年10月2016年9月2016年8月2016年7月2016年6月2016年5月2016年4月2016年3月2016年2月2016年1月2015年12月2015年11月2015年10月2015年9月2015年8月2015年7月2015年6月2015年5月2015年4月2015年3月2015年2月2015年1月2014年12月2014年11月2014年10月2014年9月2014年8月2014年7月2014年6月2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月2013年7月2013年6月2013年5月2013年4月2013年3月2013年2月2013年1月2012年12月ベジフードAardappel(アールダッペル)って?2013年7月30日ツイート「アールダッペルという種類のじゃがいもだよ」と、私のお店でお世話になっている農家さんに頂いた、赤い皮が鮫肌みたいな火通りがよくクリーミーだけれど形崩れしない種類のジャガイモ。オランダのジャガイモ!オランダ語ではaarde(大地)、appel(りんご)が組合わさった"大地のりんご"というアールダッペルがじゃがいものことです。terre=大地)も同様ですね。何て可愛らしいのでしょう!洗って、麻ジュートの上に置いてみましょ。食材の色が似ているもの同士で料理する方法で、今日は「イチジクとアールダッペルのオーブン焼き」をつくりました。アーモンドとバルサミコ、タイムで香りをつけて、食感を楽しみます。付け合わせには、バゲット、カッテージチーズとキュウリのサラダ、フレッシュな冷製トマトスープなどが合いそうです。因みに「NIVAP」は、オランダならではのポテトコンサルタントの団体で、栽培にあたって病気への対処のし方、シードの種類などジャガイモの情報が満載なサイトです。アンデス原産、日本の風土では身体を冷やすからなるべく避けましょうなんて、マクロビオティックではいうけれど、美味しいものを美味しく食べたら良いじゃない!わたしは道産子なのでジャガイモで育ちました。アールダッペル(じゃがいも)は大きめに切って軽く塩ゆでしておく。イチジクはじゃがいもと同じ大きさくらいに切る。オーブン皿にじゃがいも、いちじくをのせて、オリーブオイル、バルサミコ(モデナ)、タイム(みじん切り)、胡椒、スライスアーモンドをふりかけて8〜10分ほど焼く。忘れ物防止、アナログかデジタルか2013年7月29日ツイート毎日持ち歩いて、なくしたら絶対困るものが増えました。スマートフォン(あるいは携帯電話)とウォレット(現金、各種カード、免許証)です。ポケットやカバンに入れて、必要な時に取り出すのですが、他のことをするために手から離してうっかりどこかへ置くと忘れる可能性が高くなります。石垣島のアンガマ2013年7月24日ツイート真っ暗な細い路地を行列の後についていく。行列は、編み笠をかぶり手拭いで覆面、さらにサングラスで目も隠した娘たちです。太鼓や三線を鳴らし、ホーイホイと掛け声をかけながら民家の庭へ入っていきます。庭は人であふれ、開け放したお座敷の縁側に群がっています。