マケドニア料理ってどんな食べ物?旅行中に食べたおすすめ6品を紹介。世界のジャパレスから。ログぷろふぃーるさぼわーる?TOPページ大幅リニューアル!さぼわーるのトップページをリニューアルしました。ポルトガルポルト発の名物B級グルメ・フランセジーニャが色々とすごい件。バルカン諸国アルバニアの治安は悪い?1ヶ月旅した私が語る安全な旅行のためのアドバイス。ヨーロッパヨーロッパの格安バス移動ならフリックスバス(Flixbus)!予約・利用方法と注意点。ポルトガルポルトガル発祥!元祖・金平糖のルーツをたどって、コインブラへ。私がスペイン語ではなく、あえてポルトガル語の学習を選んだ5つの理由。イタリア【物価が高いベネチアで名物シーフード料理を!】おすすめの絶品&安いローカルレストランを紹介します。ーログ日本人が海外で受ける差別?「ニーハオ問題」と返し方を考える。ルーマニアルーマニアの吸血鬼ドラキュラの城・ブラン城に行かないほうがいい理由。東欧ウクライナの物価はどれくらい安い?旅行スタイル別一日の予算。ポルトガルとにかく絶品。ヨーロッパ知ってた?ヨーロッパで飛行機が遅延・欠航したら誰でも€400もらえるよ。バルカン諸国マケドニア料理ってどんな食べ物?旅行中に食べたおすすめ6品を紹介。2019.09.13こんにちは!北マケドニアに2週間滞在した、世界半周中ののぶよ(@taisuke5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)北マケドニアの料理と聞いても、具体的なイメージが浮かぶ人はかなり少ないのでは。観光客が少ない北マケドニアは、ヨーロッパの人々の間でも「未知の国」なイメージの場所。観光地さえあまり有名でないのに、その食文化にまで焦点が当てられる機会はほぼありません。実際のところ、マケドニア料理は周辺諸国の食文化が複雑に混ざったもの。トルコ料理やセルビア料理の影響はかなり大きいものの、ギリシャ料理の影響なのかオリーブオイルを使用することも多いんです。今回の記事では、2週間の北マケドニア滞在中に食べたおすすめのマケドニア料理を紹介します。Gravtche)マケドニア風ベイクドビーンズであるタヴチェ・グラヴチェは、マケドニア全土で食べられる郷土料理です。ニンニク、タマネギ、パプリカと豆をじっくり煮込んだもので、伝統的な陶器の器で提供されます。味付けはあまり濃くなく、一緒に提供されるパンとの相性も抜群。肉料理に飽きた時の軽めのランチにおすすめの一品です。MUCH?レストランからケバブ屋までどこでも置いてある定番料理です。Meso)マケドニア伝統の肉料理であるセルスカ・メソは、直訳すると「田舎風の肉」。豚肉を大量のキノコや野菜とともに煮込んだものです。塩気が効いたとろみのあるあんかけのようなスープは、まるで中華料理のよう。大量に入ったキノコの旨味がすごく出ていて、とにかく絶品です。バルカン半島広しといえども、マケドニアでしか味わえない独特の料理なので、是非挑戦してみてはいかがでしょうか。MUCH?オフリドのおすすめレストラン、“Boem”でいただきました。(Uviyach)鶏肉か豚肉を棒状に巻いて、中にチーズを詰めたものに、さらにベーコンを巻いてグリルしたものがウヴィヤチ。ご想像の通り、かなりヘビーな一品です。店によってはチーズの代わりにカットしたベーコンが詰まった完全なる肉バージョンも存在します。食べたい時にはおすすめ。MUCH?こちらもオフリドの“Boem”にて。Sirenje)きっとあなたをチーズ嫌いにさせる一品が、トペノ・スィレーニェ。カッテージチーズの上にチェダーチーズを乗せてオーブンで焼き、仕上げに粉チーズをたっぷりとかけた一品。原材料の全てがチーズという恐るべき料理です。誰がどうしてこんな料理を考え出したのか謎ですが、味はご想像する通りものです(笑)付け合わせはゴマがふられたパンと決まっているそうですが、そんなことはどうでもよくなるほどのトンデモ料理。重くてしょっぱくてチーズでしかないので、しばらくチーズが食べたくなくなること間違いなしです。MUCH?どこのピザ屋でも置いてある定番メニューです。corba)マケドニア風牛肉のスープであるテレーシュカ・チョルバ。牛肉を野菜とともにじっくり煮込んだものです。一口目から口いっぱいに広がる牛肉と野菜の旨味は、とにかく癖になる味。牛肉がゴロゴロと入っているので、スープというよりもメインディッシュのようです。パンが付いてくるので、軽めのランチにはぴったりの一品。お酢を入れていただくのがマケドニア流です。MUCH?プリレプの”Boemi”というレストランでいただきました。(Muchkalica)豚肉を、トマト・パプリカ・玉ねぎなどマケドニアが誇る美味しい野菜と共にじっくり煮込んだ一品がムチカリッツァ。野菜の旨味が豚肉にしみ込んでいて、とにかく美味しかったです。モンテネグロにも似たような名前の料理があったのですが、味は全くの別物でした。Domini”でいただきました。予算:300Den(=¥580)北マケドニアでのレストラン利用時のアドバイスマケドニアでチップは必要?旅行者を悩ませるチップ制度。北マケドニアでは、レストランでのチップは全く必要ありません。観光客がまだ少ない北マケドニアでは、観光客に対してチップを残すことを期待されることは稀。地元の人もチップを置くことはしません。マケドニアの人々はとにかく小銭を嫌うので、お釣りの小銭分は切り上げて残す人の姿はよく見かけられます。時間には余裕を持って!とにかく全てがスローな北マケドニア。言えばのんびりしていて良いのですが、時間がない時には焦ることになってしまいます。料理の作り置きをする文化がない北マケドニアでは、注文が入ってから一つ一つ調理するのが基本です。そのため、提供までは最低でも15分程度かかるのが普通。レストラン利用時には、時間に余裕を持っておきたいものです。おわりに周辺諸国の影響を受けながら発展してきたマケドニア料理。いずれも素朴で優しい味のものが多く、日本人の口にもきっと合うことでしょう。日本ではなかなか味わう機会がないので、北マケドニアを旅行するなら、是非挑戦してみてはいかがでしょうか。旅人マストの一冊、「地球の歩き方」。写真が多く、訪れる場所のイメージがわきやすいです。安心して旅行したい人にオススメ。Planet”は世界最強の旅人のバイブル。情報量が半端じゃありません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(有資格)、フリーの翻訳家。おいしい食べ物とビールを求めて世界中を飛び回っています。世界のジャパレスから。taisuke5696新着記事トビリシ市内交通(地下鉄・バスステーション)完全ガイド【メトロカード購入・チャージ方法】2020.02.17日本人は誰も知らないトルコ観光の穴場スポット&町10選【リピーター必見】2020.02.162020.02.17オスマン帝国伝統の味!魅惑のトルコスイーツ&不思議なドリンクの世界への誘い。世界のジャパレスから。世界のジャパレスから。(有資格)、フリーの翻訳家。おいしい食べ物とビールを求めて世界中を飛び回っています。世界のジャパレスから。taisuke5696新着記事トビリシ市内交通(地下鉄・バスステーション)完全ガイド【メトロカード購入・チャージ方法】2020.02.17日本人は誰も知らないトルコ観光の穴場スポット&町10選【リピーター必見】2020.02.162020.02.17オスマン帝国伝統の味!魅惑のトルコスイーツ&不思議なドリンクの世界への誘い。[]).push({});。