活動紹介2019年06月29日こんにちは!先日、学校薬剤師として小学校に行ってきました。小学生のころ、毎日楽しみにしていた給食。当たり前のように出てきた給食。その裏には調理員さん、栄養士さんの大変な努力と苦労があることを実感させられます。食器の洗い方も、より汚れ(でんぷん・脂肪など)が残らない洗い方を、試行錯誤しながら行っています。おいしい給食、楽しい給食を提供しながらも、安全・安心に細心の注意を払っているのです。給食の裏側を学んだ現在、小学生の時とはまた違った味を感じることができそうです。(ココア揚げパンが食べたい、、。)写真はヨウ素液です。洗浄後のお皿に回しかけて、お皿にどのくらい洗い残しがあるか検査します。