康太ブログ二郎のラーメンにハマっております。17:15頃、到着時、だれも並んでおらず、PPだった。定刻チョイ前、扉が開き、助手の方がどうぞと言い、開店した。店員は厨房に店主と助手2名。奥でもう1名が製麺してる様子だった。着席から7分ぐらいでラーメンできあがり、店主より、ニンニクは~?と訊かれて、ニンニクをお願いした。950yenさっそく、いただきます。白身がプチとはじけて、黄身のテイストが口いっぱいに広がる。ブタ、よく煮込まれた感じの、柔らかく崩れて、味しみたもの。柔らかめ、デロ寸前の絶妙な仕上がりのもので、モチモチとした食感と汁染み感が、神域に達しているもの。汁染みた麺に、生卵落として、絡めて食ってみる。