遠赤外線効果が、高い熱伝導性を保有。素材を素早く焼き上げ、食材が持つ本来の旨味を引き出します。油を使う必要がなく、食材から出た余分な油も中央の穴からトレーに落ちるのでとてもヘルシー。竹素材のベースとアルミダイキャストにセラミックコーティングを施した上品なストーンホワイトプレートを採用。食材の旨味を引き出せます。中はジューシーに焼き上げます。短時間でプレート全体が適温に至り、素材を素早く焼き上げます。《高い蓄熱性》アルミを一旦溶かし、固まる過程で表面は早く固まり緻密な結晶、内部はゆっくり固まり粗い結晶ができます。結果、内部の粗い結晶が熱の保有力を高め、蓄熱性がアップし、冷めにくくなります。《油要らず》ノンスティック加工で油を使う必要がありません。※油を使用してはいけないというわけではありません。オリーブオイルやココナッツオイルなどで調理していただくと、また違った味わいをお楽しみいただけます。《不要な油を落とせる》プレート全体が中央に向かって緩やかに傾斜し、中央の穴に油が落ちるよう設計されています。《温度は無段階調節》ダイヤルを回すだけの簡単操作。最大250度までも無段階調節で、保温から最大250度まで様々な調理に対応します。《安全》サーモスタットが設定温度より高温になると停止。温度の上がりすぎを防止します。《プレートはサッと一拭き》ご使用後のお手入れはプレートを少し冷ましてからお湯や水で湿らせたキッチンペーパーや布でサッと一拭きで簡単に落とせます。水洗いする場合はプレートが完全に冷えてからプラグ差込口から水が入らないよう注意して洗ってください。油受け皿は簡単に取り外せます。プラスチック製のため、軽くて丈夫。