帰りの便はロサンゼルスでのトランジットだったのですが、帰国後スーツケースを開けてみると、チョコレートの袋が全部開けられていて、粉々に砕かれた挙句、衣服やらなんやらの上に乱暴にぶちまけられていました。畳んであった服もグチャグチャです。ロス空港のTSA=アメリカ運輸保安局が中身チェックしたようなのですが、彼らは本当に乱暴です。ペンチでスーツケースや荷物を切り刻んだりもするし、開けたものを元に戻さないし、スーツケース開けっ放しのまま、モノがぶちまけられながら帰ってきたって話も。TSAが検査時にぶっ壊したものは、損害保険の対象外なんです。(海外損害保険の約款をよく読むと書いてあります。入国という扱い(荷物を受け取るタイミングがないにもかかわらず)でTSAの検査が入り、ここぞとばかりにモノを壊すので、貴重品や大事なお土産などは機内持ち込み手荷物で管理しましょう。チョコなどは麻薬密輸の疑いをかけられやすいのかもしれません。昼間にカフェ使いしようと再訪問してみました。夜とはまた雰囲気が違って素敵ですね。中庭の階段から二階へと上がります。料金は前払いのスタバ方式。コーヒーにホットチョコレート、そしてホットチョコレートピスコなるお酒まで!座席は室内、通りに面したテラス、中庭に面したテラスが選べます。この日は中庭テラスに陣取ってみました。一階のファクトリー&ショップを見下ろしたところ。こんな贅沢なチョコレートショップ、日本じゃ絶対ありえない。下から見上げたところ。白いパラソルが見えるあたりが、今回使ったテラス席です。S/.10削られたチョコレートがふんだんにトッピング。したホイップの中で、溶けていくチョコの食感やら、なんかもう幸せ。コーヒー自体もかなりの美味さです。隣国チリでは美味いコーヒーにありつけず苦労しただけに、ギャップが凄い。アレキパは実にハイセンスで、食のレベルが高いです。ショーケースの中のチョコも一つ追加オーダーして一緒に食べてみました。S/.1一口チョコはたった1ソル。カカオの塊ってな感じの濃厚さで、これまた最高レベルのチョコレートです。このレベルのチョコを青山あたりのカフェで食べたら、いったい幾らするだろう・・・・しかも建物は世界遺産、ショバ代とか考えたら・・・チョコの種類も豊富だし、毎日来ても飽きることはないはず!!ここは通いたいお気に入りの店ですね~唯一のネックは、往復の交通費かな。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Topペルーの標高2350mの場所にある世界遺産の街でインド料理に手を出してみた。(0)南米・ペルーの標高2350mの場所にある世界遺産の街でインド料理食べたことある人~!!!はーい!!!!・・・いやぁもう、ここまできたら自分でも呆れます。何が悲しくて、インドよりはるか遠い、というか地球の裏側に行ってまでインド料理食うのかと。旅先でカレーの店見つけて入っちゃうリスクは、高山病にかかるリスクよりずっとずっと高いわけで。白い大理石でできた世界遺産の街アレキパ。アーチ奥の路地へと入れば・・・タージマハル印の階段発見。Cafe」いきなり迎えてくれたのは綺麗な衣装に身を包んだインド美女・・・のマネキン。ここ、インドのアクセサリーや布をはじめとしたアジア雑貨のお店でもあり、インド料理とドイツのお菓子(ちょい意味不明ですが)を提供するカフェでもあるようです。店内はとってもカラフル。インドの布がかかったソファーやらロースツールやらがズラリ。ゆるっと寛げる雰囲気ですね。野菜カレーを頼んでみました。これはカレーと呼ぶべきかどうか迷ってしまいます。南米あたりを旅していると、「カレー」という概念がいかに抽象的で線引きが難しいものか、そして「カレー」という概念が一大ジャンルとして確立している日本の独自性を強く意識してしまいますね。こちらの野菜カレーはジャガイモ、ニンジン、インゲン、ブロッコリーをスパイスで和えたようなもので、インド料理のサブジにあたるもの。スパイスはかなり控えめで、辛さもほぼ無し、です。これだけをドッサリ黙々と食べるという感覚は日本人には(おそらくインド人にも)ないですね。・・・わりに量はありますよ。卓上にチャットマサラがあったので、使ってみました。ガラムマサラじゃなくてチャットマサラ。なんだか野菜の甘みが余計引き立って、どんどん不思議な感じになっていきますね。5ソル器がペルーっぽいですが、実はインド製でペルー的センスでチョイスされただけかもしれません。こちらもスパイスは控えめで、優し気なミルクティーといった感じ。海外で寿司とか天ぷらを食べたときの「あの違和感」。特定の食文化の中で生まれ育った人たちのみ共有できる、とっても抽象的なものなのでしょう。それはたぶん、「記憶」であるといっていい。ペルーでインド料理というものがどういう感覚で受け入れられているのか、この一店舗だけでは判らないものの、インドや日本における感覚とは全然違うかもしれません。一つ、ペルーの名誉のため言えば、唐辛子とジャガイモはインドよりこちらが先ですからね。「夢民かっ!」って突っ込みたくなりましたが、ペルー人には伝わらないので、笑顔でその場を後にしました。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Topテンジクネズミを丸ごと一匹お洒落にいただく夜。(0)もうとにかくアレキパのオシャレぶりったら凄い。Monasterio」に続き訪れたのはこちら。1900」またまた洒落まくってます。白い石灰岩で作られた建物が並び、「白い街」ともいわれる世界遺産の街アレキパ。ここはまさにその白い建物をそのまま利用した、遺跡マニアにもたまらないお店なんです。奥の中庭には、無数の白い傘が浮かんでおり、幻想的にも程があります。映画に出てきそうな凄味あるバーカウンター。映画に出てきそうな秘密の集会所で・・・さあディナーにしましょう。S/.7アレキパの地ビール。美味い・・・のでしょうが、泡が出ないのです。標高2000m越えの街だからでしょうか?アレキパでは結局ビールの泡には出会えず仕舞い。前菜として登場したのはポテト。インカの目覚め的な・・・・やけに美味いけど、お腹いっぱいにならないよう注意。S/.43ペルー料理のお約束、セビーチェ。ビックリするようなことはないのですが、一応ね。S/.189チリワインに負けず劣らずの品質ながら、日本では関税の問題で知名度がないアルゼンチンワイン。実にハイクオリティ!な気がします。S/.35こちらもペルー料理の定番。個人的にはアレキパではセビーチェよりこちらがお勧め。中華をルーツに持つ味付けですから、間違いなく美味いです。S/.32通称「ペルーのカレー」こと、アヒ・デ・ガジーナ。アヒは唐辛子、ガジーナは雌鶏の意で、アヒ・アマリージョ(イエローホットペッパー)という黄色い唐辛子を使用した料理ですが、こちらはリマ式とのこと。S/.37アルパカ!あのアルパカも、食用!!実はアルパカの肉、クセがなく柔らかな食感で気品ある旨さなんです。見つけたらとにかく食っとくべき。S/.25なんとここ、ジャパニーズ・スシも扱ってるんです。スモークトラウト、アボカド、クリームチーズ、キュウリの海苔巻。裏巻き寿司になってて、外側は炙ったスズキの皮だったりとフュージョン感MAX!気になるお味はといえば、うーん。美味しくなくはないのですが、しっくりこないのが酢飯。海外でいただく寿司の多くで感じるのが、炊き加減硬めでスッパ過ぎってこと。その辺は寿司を食べ慣れた日本人にしか判らない感覚なのか、それともこういう方がウケるのか・・・まぁ、米のセビーチェと思えばよいか。寿司は他のも食べてみたのですが、どれもさほど変わらない印象でした。★ピスコサワーペルー滞在中、常に飲んでなきゃ落ち着かなくなる魔性の酒、ピスコサワーはここでも間違いない。素敵なディナーでした!!!・・・・って、〆るのはまだ早い!!!!アレキパに来たら是非挑戦しておきたい、ちょっと凄い肉料理があるんです。見たまんまのそれがドドンと目の前に現れるとは・・・「コックと泥棒、その妻と愛人」を思い出しますな。目を隠すように乗せられた野菜がまた・・・野菜取ると目が合うって仕組みで手を出せません。揚げられた皮の中は、ウサギのような味の肉。想像通りといいますか。感というかねっとり感というか、そんな感じも。これは滅茶苦茶旨いというわけでもないので、ネタ作りにどうぞ、という感じかなぁ。味で言えばアルパカの圧勝だと思います。S/.17デザートも結構変わっています。風変わりな食材と、創意工夫溢れた料理に舌鼓を打つ。アレキパが「美食の街」と呼ばれる所以を、肌で感じることができるお店ですね。変わったもの好きな方は是非どうぞ。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Topイタリアンとアレキパ料理が、修道院で融合したら。(0)世界遺産の"白い街”、アレキパ歴史地区。続く高い塀・・・・そう、ここが名高いサンタ・カタリナ修道院。修道女たちが外界との接触を断ちながら暮らしてきた場所なんです。アレキパ観光の目玉として中を散策するのも良いのですが、今回はちょっとグルメ寄りな情報をお伝えしましょう。実はこんなところに素敵なレストランがあるんです。Monasterio」アレキパの美食と、イタリア料理とを融合させたオリジナリティあふれる料理がいただけるこのお店。かの、ペルー最大の「食の巨匠」、ガストン・アクリオのレシピを用いているとか。CHA」の記事を参照。)お店の中は、目の覚めるような色彩。世界遺産リノベーション、お洒落すぎますね。鉄格子の入った窓を覗けば、修道院内部が見渡せます。このお店の場所も、修道院の一部だったのでしょう。★Cusquenaまずはセルベッサ(ビール)から。アレキパの地ビール、アレキピーニャもあったのですが、ここはあえてクスコの地ビール、クスケーニャを注文。インカ帝国テイストのグラスが楽しいですね。26.00スズキのセビーチェ。ペルーの唐辛子とレモンで味付けされています。26.00中華とペルー料理が融合した「チファ料理」の代表格、ロモサルタード。中華テイストな牛肉と野菜の炒め物です。ここまでは一応定番というか、どういうものかわかったのですが・・・オーダーを現地の人に頼んだら、出るわ出るわの未知の料理・・・・!!うーん、わからんが旨い。パスタやチーズ、トマトソースを用いたイタリアンベースでありながら、やはりペルー独自のチューニングがなされている感じが面白いです。面白すぎて、分析できません。(行ったの半年以上前だしね)で、ここしっかりした料理を食べなきゃいけない感じかといえばそうでもなく、カフェ使いもOK。日本やアメリカなどと比べ、ちょうどいい感じのカフェがあちこちにあるわけではないので、これは貴重です。Escocesaこちらアレキパっ子ならだれでも知っている、創業1950年のご当地コーラ。コカコーラより炭酸弱めで、ちょっと駄菓子屋テイスト。アレキパって、ビールも泡弱めだし、標高高いことが影響しているのかも。14.00ミルク、ココナッツ、シナモンで作ったペルーのデザート。これは食べておいて損はないです。12.50普通のチーズケーキじゃなく、山羊乳のチーズケーキなんです。想像通り、ミルクの味が濃厚で、こちらもオススメ!コーヒーも、ちゃんとしています。そんなことを言うかといえば、隣国チリではまともなコーヒーを出す場所がとっても少ないんです。比べればやはりペルーのほうが、グルメ意識が高い気がします。いうことで、アレキパ観光にはとっても便利で素敵なこのお店。AREQUIPA」ってのが、絶対外さない鉄板コースですよ。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。次のページプロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。駒込のターリー屋インスパイア店。(02/18)新大久保ムスリムストリートに待望のパキスタン料理店誕生。(02/17)南インド×ネパール=進化するミールス。間借り移転して次のステージへ。(02/13)神戸カレーぼっかけまぜそば、東京進出。(02/13)目黒のラグジュアリーなインド・ネパールそしてタイ。(02/12)築地の鮪×南インドのスパイス料理。(02/11)あのカリガリが赤坂にも登場。(02/10)吉祥寺、カリーつけ麺とカリーのお店。(02/09)ゴアによるゴアの為のクイックランチカレー処。(02/08)中東、アジア、沖縄を往来する個性派クラフトカレー店。(7)最新コメントブンボーフエ:古都フエの辛麺をサッとランチで。(02/09)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。