0.2g*調理時間20分(冷し固める時間は除く。なべに水と粉寒天を入れ、木べらでよく混ぜ合わせる。中火にかけ、たえず混ぜながら沸騰したら弱火にし、さらに2~3分煮る。黒砂糖を加えて混ぜ、溶けたら火からおろす。流し缶などに、1~1.5cm厚さになるよう流し入れる。粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固める。きな粉に砂糖と塩を加えて、よく混ぜる。固まった寒天を角切りにして器に盛り、きな粉をかける。*ポイントきな粉は大豆を挽いた粉、香ばしく黒砂糖ともよく合います。砂糖は好みで甘さを調節してください。