担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。与板で豆腐、その他大豆から作られる商品を作り続けています。それ以来、店頭でのお客様の声を反映させた様々な商品を展開され話題となっています。「とうふのレアチーズケーキ」など選ぶのが楽しくなるお豆腐屋さんです。番組では、新商品のアイデアもお聞きしました。