怒濤の酷暑から一転、秋の気配。ゴーヤは縦半分にし、種とワタをこそげとり、塩をまぶす。10分後、水洗いしザルに揚げておく。フライパンにサラダ油をひいて熱し、溶き卵を投入し冷やご飯をその上にのせ、ひっくり返しながら混ぜ込むようにいためる。他の材料を全部入れて炒める。|プロフィールAuthor:siwatch(志和達彦)FC2ブログへようこそ!男視点の日常料理レシピ集。健康も考えた簡単料理ですポチッと押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。