-外食大手ゼンショーホールディングスの回転ずしチェーン「はま寿司」は、帯広市内の2店舗(大通南7、西18南4)を含む全国511店舗で、期間限定の「帯広豚丼風握り」を提供している。同社は昨年8月、魚だけでなく、おいしい肉ネタも提供しようと調理法や味付けを研究する「肉にぎり研究所」を立ち上げ、牛肉などを使用したこだわりのメニューを期間限定で販売している。「帯広豚丼風握り」は同研究所の第4弾となる商品で、ご当地グルメを全国の回転ずしで気軽に食べられるようにと考案。豚肉は北海道産の銘柄豚「北の大地」のロース部位を使用し、ソラチ(札幌)で販売している「十勝豚丼のたれ」をイメージしたオリジナルのたれで味付けしている。同社広報は「帯広豚丼の魅力を全国の人にお伝えするため、お手頃な価格で食べられる『回転寿司』として販売しようと1年半かけて開発した」としている。秦(はた)食堂BUTADON.COM内の記事・写真などのデータの無断転載はご遠慮ください。(※掲載各店の詳細、取材申込などは各店舗に直接お問い合わせ下さい。