タイムラインドデスカハヤリモン徳重杏奈グルメFacebookTwitterLINEはてブ鮎漁が解禁となり、鵜飼の季節がやってきました。長良川沿いの川原町は、古い町並みが続くお散歩スポットです♪4月にオープンしたばかりの「食堂こより」は古くて新しいステキなお店。川原町では一番新しいお店ですが、昔からありそうな雰囲気。古民家を改装した店内には、ゆったりとした時が流れています。長良川でとれた天然の鮎をふんだんに使った鮎づくしの見事な御膳です。他ではなかなか食べられない珍しい一品「鮎の土佐煮」かつおだしで蒸し煮にした「鮎の土佐煮」3時間、じっくり蒸し煮した鮎は頭から骨まで食べられます。