悠妃りゅうの悠々自適にっき。悠妃りゅうの悠々自適にっき。艶ベタとカステラ艶ベタ中。今まで使ってた、極細に描ける筆ペンに満足いかなくて、いろいろ試し中。砂糖が少ないと、賞味期限が数日だったりします。添加物を入れなくても、砂糖が多いと賞味期限が長くなります。砂糖は保存食ですもんね(*^^)砂糖は高価なので、菓子製造業界では、砂糖を少なくしていかに甘みを出すかを考えるそうです。砂糖が多いということはそれだけ値をかけてるとのこと。元パティシエでケーキの商品開発をしていた妹に聞きました。何より、どこよりもザラメが多かったので、それ以来長崎カステラと言えば、ここをおススメしています。このザラメの量がたまらんのです...!(^p^)ザラメは、買って時間がたつと生地に溶けてなくなるのですが、ここのは多く使ってるからか、なかなか無くならなくて、ザラメを楽しめますv長崎にしか売ってないので、お取り寄せしてしまいます。悠妃りゅうの悠々自適にっき。