今まで食べたことのない食べ物。確かにキーマはキーマなのですが、ふわっとエアリィな食感。それでいてきちんと噛み応えもあるのはココナッツを絶妙に用いているからなのでしょうか。食感だけで言えば、スリランカのサンボル・・・いや、もっとふわっとしているのか?味はしっかりスパイシーなキーマカレー・・・いや、これはカレーなのか?それよりももっと・・・とにかく、今まで食べたカレーの経験値や薀蓄など吹き飛ばしてただ、なんか解らんが美味い。