おお!なんだか焼きプリンのような味わい!!中身はこんな感じ。プレーンで、食感はやや固め。炭焼きして水分を飛ばし、少し焦げ目を入れた焼きプリンといった感じ。意外にも非常に親しみやすい味わいだった。次に目についたのは...コレ!ぱっと見はパッタイでも作っているのかな?と思ったんだけれど、なんだかちょっと違うみたい。料理の名前は...「オーウターウ」。解説には「プーケット郷土料理」と書いてあるね。材料も丁寧に書いてあるけれど、生地となる粉と、鶏卵、タロイモ、小さい牡蠣、ケープムー(豚の皮を揚げたやつ)、唐辛子、ニンニク、タイ黒醤油だって。作り方はホーイトートとかとそんなに変わらない感じ。!!見た目は...パッタイそっくりに見えるね〜!パクッと食べてみた。ホーイトートのようなものかと思ったら、全然違った。タピオカ粉が焼けてお好み焼きのようになったピラピラと、タピオカのお芋のフカフカな感じ、それからケープムーのカリカリが相まって独特の食感になっている。素材の味がしっかり感じられた。どれも特設屋台の食べ物なので、次に訪れたときに必ず食べられる...とは限らない。『街かどタイ料理』管理人MSD2011年、タイ在住の頃にブログを開設。現在は日本に帰国し九州地方に生息中。(実家は京都なので、京都のタイ料理屋を巡るのも趣味。)現在も年に1回はタイに遊びに行き、美味しいものを食べ歩いている。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。プーケット食巡り6日曜夜市で爆食。街角で出会った激旨菓子『カノムアーボン』RECOMMENDこちらの記事も人気です。レストラン系食事2017.9.9「激旨!タイ食堂」さんのツアーに参加して『エビの火山蒸し焼き』を食べた!旅先で出会ったタイ料理2012.1.29ガーン・カセート(農業フェア)へ行ってきたプーケット料理「ババ・キュイジーヌ」2019.9.16プーケット食巡り6日曜夜市で爆食。伝統料理の数々を食べまくってみたら驚いた!旅先で出会ったタイ料理2013.7.16ウワサの『カレーが無料で食べられるお寺』に行ってきた。スナック・一品物2019.5.12『ヌアヤーンガタローン』焼肉&ハーブサウナ寺、運河舟で古き良きタイ。