Viniteca」というワインショップがあります。Vilaさんが経営しています。ビラ・ビニテカはワインの小売商でもあり、業務卸でもあり、ディストリビューターでもあり、輸入も輸出もしています。スペインの著名な醸造家やボデガと組んで様々なワインプロジェクトを立ち上げています。通常扱っているワインはどれも品質の高いものばかりで、その中から2018年に出展したのは180社以上とのこと。毎回ものすごい数の来場者で会場はごった返しますが、それにもめげず、行きたくなるのは、やはりどんなワインが出ているか、どんなボデガが出ているか、そして、どんなニュースがあるのか、大いに興味が魅かれるからでしょう。Pareja」が開催されました。2人一組でブラインド・テイスティングを行い、正確さを競い、最優秀ペアには3万ユーロの賞金が出ます。この日も会場には多くのボデガが出展していました。「ラ・ムシカ・デル・ビ」は回を重ねるごとにフランスをはじめとする海外の出展者が増えています。Jauneで有名なジュラJuraの「シャトー・シャロンVhateau-Chalon」や、レブラRebulaという白ブドウ品種を使ったワインを造るスロベニアの「モヴィアMovia」というメーカーもありました。スペインのボデガは、この機会を新製品の宣伝にも使っています。シェリーの「ルスタウLustau」はシングル・キャスク・シリーズを揃えていました。Rotaというアンダルシア州の黒ぶどう品種のものはユニークです。過熟した実を収穫し、発酵を酒精強化で止め、始めはソレラシステムを使い、2001年からは樽を封印して熟成を続けてきたワインです。これはルスタウとビラ・ビニテカの共同プロジェクト。希望小売価格はほぼ100€。Melonera」が前出のティンティーリャ・デ・ロタをメインに使って造るまろやかなワイン。パヨヤ・ネグラはラベルにあるように、アンダルシア山中独特の山羊の品種名。パヨヨPayoyoというチーズが有名です。100%のスティル・ワインを出していました。カバのロゼ以外ではあまり目にしないトレパットですが、これらはエレガントなワインになっていました。Bagesの「アバダルAbadal」は地場品種のピカポルPicapoll、マンドMandó、スモルSumollに力を入れています。今回はピカポルとマンド各100%のワインを出展。認定畑が12か所しかないなかの一つということもあって、ブースはいつも満杯でした。Blanc」のラベントス・ファミリーが手掛けるスティル・ワインのシリーズ。チャレロTxarel-loとスモイSumollに注目。白と赤はそれぞれの単一品種。ロゼにはスモルとチャレロとパレリャダParelladaを使っています。カスティーリャ・イ・レオン州のDOシエラス・デ・サラマンカのボデガ「カンブリコCámbrico」は地場品種ルフェテRufeteの復活に尽力。オーガニック認定畑には花崗岩土壌のものと粘板岩土壌のものがあり、それぞれのルフェテを分けて醸造・製品化しています。ここでは大きな試飲会では、なかなか見ることのないボデガも出展しています。Gredosの麓のガルナチャ。話題のワインたちです。Palaciosが、一緒にブースに立っていました。Universal」のブースが!。Pascuas」をご紹介します。その名前の通り、創始者の3人兄弟とその家族で運営する家族的なボデガで、ワインも安定した質の高さが感じられる、大きなワイン・フェアで試飲するとホッとするワインです。他にもご紹介したいボデガはたくさんあるのですが、とても書ききれません。