15:48こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。「台湾料理でも食べに行きましょう」と地元経営者にお誘いを受けて今治駅界隈を育った幼稚園などを通り過ぎ道すがらの歴史を伺っていると突如現れたゲート。その奥に灯りが見えているが昭和の香りがここから感じずにはいられない。・碧空とあるが飲茶・台湾料理の老舗だということで中に入らせていただいた。今は2度と作れないであろう桜の木作りの重厚な椅子に座りながらまずは料理の前に手渡されるおしぼりを写真に収める。目の前にはサントリーの歴史を感じさせるトレー(皿)缶のレプリカが並び台湾の街並みが写真で紹介されている。「ここのお店ののれんは何年になるんですか?」と訪ねた一言をきっかけにこちらから話を進めることもないままに蝶ネクタイのマスターが奥さんと掛け合い漫才のようにこのお店の歴史を語り出してくださった。ここは以前は赤線地帯であって来年で70周年になりますということ。亡くなった創業者である父の遺志を引き継ぎやりだしたこと。当時からメニューの価格はほとんど変わってないこと。先代はは台湾出身の方で、蒋介石の下で働いていたという人物でハイボールをこの地で始めた方であるということなどなど歴史の深さに驚きながら箸を進めていくことになる。ダッチコーヒーの器具の目の前に座りながら喫茶の雰囲気も残すがマスター曰くはBARであり本格台湾料理屋である。仕込む餃子は舌を乱さぬように丹念に仕込みその他料理も自身で作り上げるというこだわり。餃子に春巻きに腸詰めのソーセージにトロトロの老肉(ロバ)までどれを食べても美味しい。フィンガーで注ぐストレートウイスキーはグラスなみなみで昔からこのスタイルだというから粋なものだ。写真撮影は人物以外は大丈夫ということであったがマスターとママを遠目に撮影許可をいただいた。本当に気さくな人柄で初めてきた私にも優しい。ここのお店がどんなところだったのかをネットで調べようとして検索して出会う記事はみなさん昭和の良きお店を回っているファンが多い。いう私もこの年になってきて足を踏み入れる全国のお店は戦前戦後の老舗として残っているお店へ行くことが増えている。そこに感じるノスタルジーとその場所の意味深い存在に酔いしれたい自分がいるのだと改めて思う。サントリー社の重厚な扉に又来ることを近いお店を後にした。永くお付き合いできますように・・・。トラックバック(0)|トラックバック一覧https://makasetaro.keikai.topblog.jp/r.php?page_module=blog&id=2990この記事のトラックバックURLコメント名前:Eメールアドレス:コメント:ファイル画像の英字5文字を入力して下さい。http://www.e-towel.net/個人プロフィール地元滋賀に拠点を置き、217局ある郵政公社を全て配達する独自ビジネスを展開。寺田さん、今気づいて、遅ればせながらですが、『タダでテレビに取り上げられる...:YOCCO[10/22]隠れ家琢磨はじめまして...突然コメント失礼いたします。今朝は直行だったので、いつものように朝一番にブログを書くことが出来なくて、昼になってしまいました。先日ブログデ紹介させていただいた、新刊書「会社を強くする習慣」の出版記念パーティーが天王寺都ホテルで「熊本復興支援チャリティー&出版記念感謝の夕べ」が開催され、招待を頂き出席してきました。酒井俊宏の「こんな社長さんに会ってきました!」このたびの熊本地震で被災された方に、心よりお見舞い申し上げます。一刻も早く、もとの暮らしに戻れるように、ただただ願うばかりです。講演会のご案内を申し上げます。出版を記念しまして、鎌田先生のお膝元の、京都で講演会を開くこととなりました。Miserables(悲惨な人々)」は、私が書くまでもないですが、ヴィクトル・ユーゴー原作の歴史的小説、そして超大ヒットミュージカルの映画化。19世紀のフランスを舞台に、徒刑囚のジャン・バルジャンが人としての正しい道を模索し、偉大なる聖人として生涯を終えるまでの物語である。