妥協せず、納得するものが出来るまで作り続けるから、感動するケーキが生まれるんですね(^-^)みなさん、お楽しみに~(*^0^*)2014年12月11日(木)12月ノエルのお稽古準備が続いています。今年は、手作りならではのお菓子を御紹介したいと思いました。一口!もう一切れ・・と、御家族からの声が聞こえますように...あと少し、仕上げに励みます。お久しぶりになってしまいました...((+_+))先日、カフェ・キャトル神戸にてお菓子教室を開催させていただきました。クリスマスということで、レーブクーヘンとフルーツケーキです♪レーブクーヘンは、2年前に初めてキャトルで『小さなお菓子教室』をやらせて頂いた時のメニューで今回で2度目です。今まで食べたフルーツの中で1番美味しい!と言って下さいました...嬉しすぎます(●^o^●)今年も本当に沢山講習会をさせていただきました!大好きなキャトルでの講習会(*^。皆さんの「美味しい!」が聞けて、毎回本当に嬉しいです(*^。^*)今日のお稽古も終始楽しく♪モンブランのメレンゲがとってもきれい...(●^o^●)これで、絶対美味しい生地が出来上がる事間違いなし☆そして皆さん、とても上手に絞ってくれました!食べた瞬間に「美味しい!!」を頂けたりんごのガレット☆★バターとグラニュー糖をたっぷり塗ってつややかに♪11月のお稽古も、あっという間にあと一クラスになりました。美味しすぎて、止まりません。土曜日から11月のお稽古が始まっています♪とっても美味しいと、みなさんにも喜んで頂いているメニューです(*^。可愛すぎる...(#^.^#)明日も皆さんの美味しいが聞ける様に準備万端に整えて!お待ちしています(●^o^●)2014年11月10日(月)初!コックコート着用のお稽古参加コックコートを着た男性がお稽古に参加なさいました。アシスタントさんの元同僚さんで、来月からフランスにいらっしゃるとのこと。制作に対する熱意が伝わって、私もとても嬉しく思いました。フランスでの貴重な体験を糧に、素敵な成長を遂げられる事と確信しています。お会いする日を楽しみにしています。