2017/01/31ツイートこの記事をシェアするツイートTAK関西圏のカレーやエスニック料理を食べ歩くカレーブロガー。怒涛の勢いで拡大する大阪市内のカレーシーン。大阪市の中でも浪速区より南になると途端に数が減少する傾向が。市外と同じくまだまだ発展途上的な面がありますが、その中でもキラリと光るお店が生まれてきているのもまた事実。みどりのひつじ』に行ってきました。イベント等でケータリング活動をしていた店主が、去る2016年10月に満を持してカレーと珈琲のお店をOPEN。住吉大社駅の西口から住之江公園を左回りに進みます。150mほど進むとある交差点を右折し100m。すると右手側にちょいとノスタルジーな外観の店舗を発見。店内はレトロな雰囲気を醸し出したクラシカルなデザイン。このまったりとした感じの空気、めためたエエ感じですやん。カレーは定番の「チキンカレー」「グリーンラムカレー」、日替わりの「本日のカレー」の3種類。2種を選択する「あいがけ」も勿論完備。この日の日替わりは「するめポークキーマ」。今回は「チキンカレー」と「するめポークキーマ」のあいがけをいただきました。中央のドーム型ライスの周囲に広がる2種類...と思ったら3種類のカレー。「チキンカレー」「するめポークキーマ」の他に添えられた「玉子のカレー」。副菜はポテトサラダ、カチュンバル、ダイストマト。シンプル且つ無駄の無い盛り付けは芸術です。定番「チキンカレー」。とろみのあるルーは、キリッと引き締まったシャープな辛さに安定のスパイス感。スパイスカレーの要素の中にほんのりバタチキ的な円やかさもあり、かなり完成度の高さが垣間見えます。定番商品なだけあり、オールマイティに受け入れられそうな安定した味わい。続きまして日替わりの「するめポークキーマ」。その名の通りするめで出汁を取って具に投入し、豚挽き肉と合わさった創作系。ファーストアタックのするめ出汁香る旨味と、豚挽き肉の濃厚な旨味のWパンチ。辛さは極々控えめで、仄かなスパイス感が味わいを更に高める要因に。昨今勢いのある「旨味押しカレー」を地で行く、出汁スパイスカレー。「玉子カレー」は、スクランブルエッグ的なふわふわ感にスパイスを効かせたマイルド系。滑らかな舌触りに玉子の濃厚さとスパイスの合わさりは抜群の相性。「スパイス親子丼」的な印象の独自性がむたんこ好みですな。三者三様のウマウマなスパイスカレーをいただきました!!!以前のコラボの時より更にレベルアップしており、味の厚みと安定感が増しております。この旨味押しタイプって堪らなく好みですわー。住之江区に期待の新店誕生っす!!!豊潤な旨味の強さは、昨今の出汁を効かせたカレーの教科書的存在。スパイスを効かせながらもマニアック過ぎず、近隣のお客さんにも受け入れられるスタイルを確立しています。定番は元より、こりゃ日替わりのバリエーションにも期待大。次回は奥さんの作るケーキもいただいてみたいすねー。葡萄酒もっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2017/01/31に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。LIFE』を掲げ、大阪を中心とした関西エリアでカレー探求。国・ジャンルに縛られず、幅広くカレーやスパイス料理を追い求めて今日も東奔西走。究極のカレー関西版」にて「究極のカレーAWARD関西」審査協力。reserved.この記事もオススメ閉じる。