印刷用ページのベース(例)京みず菜と油揚げのたいたん煮汁を含んだ油揚げと京みず菜の食感を楽しむ馴染みの一品。京みず菜は3cmの長さに切り、さっと洗って軸と葉に分けておく。油揚げは熱湯に通して油抜きし、食べやすい短冊に切る。鍋にAを入れて沸かし、2を入れてやわらかくなるまで煮る。3の鍋に1のみず菜の軸を入れ、火が通ったら葉を入れて強火で一気に火を通す。お好みで一味唐辛子をふっても。.このページを印刷このページを閉じる。