みそ煮込みうどん~』についてご紹介した記事です。ほど近い、国道41号線豊場交差点の東に入ったところにあるこちらのお店。みそ煮込みうどん~」であります。今年も夏限定の涼感抜群メニューが始まったというので早速食べてまいりました。澄んだお汁に通常よりも幅広めのきしめんがたゆたゆと泳ぎ、徳島県から取り寄せている酢橘1個分が薄くスライスされてグルリと配され、中央に紅生姜の天ぷらが彩り豊かに飾られています。見ただけで涼感溢れて、涼しくなってくるのであります。小ぶりな丼ではあるが、底へ向かってなだらかに丸みを帯びた形であるので、容量的には見た目よりもたっぷり。きしめんは愛知県産小麦粉「きぬあかり」100%の柔らかタッチのモッチモチ20mm程のピラピラとしたきしめんは愛知県産小麦粉「きぬあかり」100%使用の手打ち麺。柔らかでモッチモチの伸びのあるきしめんであります。口あたりはソフトでありますが、よく水締めされて存在感ある麺であります。ムロ節、宗田節、鯖節という東海クラシカル※な出汁がキューンと効いた冷たいお汁が、面積の広いきしめんの麺肌にたっぷり絡んで美味しいのです。ムロ節、鯖節が多く使われその特徴ある味わいをいう)酢橘は身体に良いと言われています有難く残さずに頂いちゃいましょう。サイドメニューは香川直送のでっかい竹輪をひねったヤツしかしながら腹ペコ男子にはいささか心許ないものなので「でらっちく」とメニュー名にある、ちくわ天160円がオススメです。香川県観音寺から取り寄せている竹輪をグルリとひと捻りしてひと手間かけてあるのが嬉しいところ。揚がっている衣の中の身はもっちりとしてしなやかで魚の旨味を感じられる味わいなのでありますまた肉食系だという方には「紅かしわ天」230円もオススメであります。このきしめんと同様に紅生姜をかしわ肉の上に乗せてカラリと揚げてある嬉しいヤツです夏メニューと言う事ですが、10月頃まで提供予定なので安心ですね。「暑い~~!」って感じた時はこいつを食べてスッキリスカッと元気一杯でありますよ。新鮮な海の幸と旬の食材チカニシキ栄で人気の創作和食の店もっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2017/05/23に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。きしめん、うどん、蕎麦を食べ歩いています。1日1.5麺アベレージな毎日。美味しい麺屋さんを紹介したいと思います。reserved.この記事もオススメ閉じる。