ピロなソースがどばっとかかっています。ここまで隠さずピロなソースが見えると、それはそれで清々しいものが。上澄み部分を口にすると、結構ピロ。いってカレーの下のほうは、全くピロくないのですがね。ナンはまぁ、食べ放題の店によくある、ああいうタイプです。食べ放題ですから、食べ放題前提で原価計算ができる仕上がり。ビジネスとしては正しいと思います。「美味しい!」とか「また来ます!」とかポジティブワードしか記されてないのね(笑)まぁ、そりゃあそうでしょう。ビジネスとしては正しいと思います。・・・それでは、このブログをご覧のみなさん、マンペルサです。次の記事でも、フェリベトーラ!!●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top超絶現地仕様のバングラデシュ食堂。(0)レプリカントの如き無表情で街角に立つ、ホルターネックのロシア美女。はだけ気味のキャミソールで叫ぶ、タイ人少女の「マッッッサジイカガデスカァ」。お揃いのツンツン髪で路地に座り込む、コリアン系の不良集団。ブレードランナーで描かれた無国籍都市に今一番近いのは、この錦糸町かもしれないな。そんなカオスな街に、カレーマニアが刮目するディープな店の登場です。「アジアカレーハウス」ハリウッド映画に出てくるカタカナ看板の如きテキトーな店名。無造作に置かれた冷蔵庫脇の小さな入り口をくぐれば、カウンター6席のみの極狭空間に。居合わせた店員も客も肌は浅黒く、飛び交うコトバは異国の響き。・・・実はここ、周辺の風俗店で呼び込みをしているバングラデシュ人向けの、完全現地仕様のバングラデシュ料理を出す定食屋なんです。店内にメニューはなし。席につくと順次日替わりの料理が出てきます。ちなみにお代は1000円ポッキリ。この日の料理は川魚がメイン。バングラデシュといえば米と川魚ですが、扱っている店は日本には殆どないので、アタリといえばアタリでしょうか。ボッタ(和え物)いろいろ、トルカリ(カレー)いろいろ。メザシ風の小魚は、オムポック属かクリプトプテルス属のナマズですね。唐辛子がまるまる一本入っていて、味のアクセントになっています。rohita)とウラド豆のカレー(ムリゴントという料理だそうです)。日本人の感覚でいえば、それなりの臭みがあり、骨もたくさん。それがバングラデシュ人からすれば「そうそう、この味だよ!」ということになるのでしょう、ね。いうか、もちろんというか、店内は全員手食。私も普通に手食していたのですが、ほかの店では大抵、手食するとお店の方が興味深げに寄ってくるところ、この店ではむしろ当然と言わんばかりにスルー(笑)いやぁ、ここが日本とはにわかに信じられません。・・・トイレにもちゃんと(インドとかで見かける)ホースが設置されていたりするしね。一般的な日本人客に合わせる意識はほぼゼロ。故にだれにでもお勧めできるお店では決してありません。店の雰囲気、味すべてが現地の街角仕様ですから、海外に行ってもホテルなどの洗練された味じゃなきゃイヤ!なんて人には逆に、最悪な店かもしれませんね(笑)でも、日本に居ながらにして現地の味に触れたい、と思う人にとっては最高のお店。「パスポートのいらないバックパッカー体験」ができる貴重なお店ですよ。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Topカレーの街のシンガポール料理。同じ街角の「マンダラ」「メナムのほとり」「ムアンタイ・なべ」と同じ「西インド会社」が経営するシンガポール料理店。「西インド会社」は単価はちょっと高めながら、安定したクオリティの接客・料理に定評があるグループ。メニューには、バクテーもホッケンミーもワンタンミーもサテーも海南チキンライスもラクサもチリクラブもラインナップしています。カレーの街・神保町でシンガポールの食が一通り味わえるなんて嬉しいですね。¥800シンガポールのカクテルといえばやはりこれ。発祥の地ラッフルズホテルのレシピそのままでの提供です。¥900大好きなマレー式のスパイス肉料理。・・・なのですが、なんとビックリ。注文から提供まで40分もかかりました。マレーシアでいただくレンダンのような、ココナッツミルクとブラックペッパーが効いたカレーをドロっとかけた感じとは異なり、ニンニクと赤唐辛子、生姜が効いたスパイスオイルがけといった感じ。¥850シンガポール名物の汁なしワンタン麺。日本で置いてある店は少ないのでは?・・・ところが、これまたビックリ。注文から提供までこちらも40分。こちらは濃いめの味付けでそつない味わい。先ほどのレンダンが中華っぽかった分、味付けが似た感じになってしまいました。小さな厨房には、初老のシェフが一人。慌ただしく働いていました。日本人かな?今日の味付けからすれば、中華系の経歴かな?いずれにせよ、席数に対し、完全にオーバーキャパであることは間違いないなぁ。22時からは深夜サービス料10%が乗り、しめて3029円。サービス料とる分、マンパワーをもちょっと割いて欲しいよなぁ・・・なんて。厳しめの意見になりましたが、客・従業員双方にとって大変な状況ですので。「西インド会社」なら、なんとかしてくれると思うのです。お店のコンセプトが良いので、頑張って欲しいものです。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。店名はベンガルですが、店員さんや内装、扱うお酒の種類などからして、ネパール系が入っていると思われます。人形町にあった同名店との関係は不明。こちらのお店、ランチの基本はバイキング。その他レギュラーメニューも注文できるかと聞くと、「はい」とのことだったので、ワンプレートメニューを注文したところ、「少し時間かかる」とのこと。「どれくらい?」と聞けば、「20分くらい」。・・・ってことで素直にバイキングを選択しました。¥200この日のカレーは5種類。・バターチキン千葉を代表するカレーといえばバターチキン。こちらの真っ赤なバターチキンは、酸味と甘みが強く出た仕上がり。他のカレーとのバランスでいただくのが良いでしょう。・サブジカレーいわゆる野菜カレー。インゲンがたっぷりでした。・キーマカレーシャバシャバな中に少量の挽き肉。カレーとしては一番ベーシックな味わい。・卵カレーインド人が大好きな卵カレーは、辛さ控えめの甘くまろやかな仕上がり。・日替わりカレー(豆とチキンのカレー)これが意外に辛かった。カプサイシンな味わいで、多分お子様には無理。ま、バイキングですからこういう冒険メニューが一つあるのは嬉しいですね。ナンはベーキングパウダーをあまり使わない真面目な仕上がり。サフランライスは日本米ながら、ちゃんとクミンで炊き上げており好印象です。その他、チキンスープ、カチュンバルサラダ、デザートなど。焼き物系のメニューはありませんでした。ドリンクバーはラッシーもチャイも飲み放題。これはかなり気分良いものです(笑)・・・と、ここでメニューに凄いモノを発見。¥500なんと!カレー味のクルフィ!!これは凄い!実際食べてみると、しっかり容赦ないガラムマサラ風味。インドのアイス、クルフィ独特のシャリッとした食感と相まって、かな~り独特の味わいとなっています。これはネタとして一度食べていただきたいですね!夜は夜で、リーズナブルな居酒屋使いもできそうですよ。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top純ネパール料理店、ついに三店舗目がオープン。(0)2012年10月、小竹向原の地に忽然と登場したネパール料理店「ラリグラス」その後ビジネスが順調なのか2013年には、「東武練馬店」オープン。2014年6月にはなんと三店舗目の「下赤塚店」がオープンしました。下赤塚店」インド料理を騙らない、純ネパール料理店として三店舗もの展開は東京で、いや日本でも一番ではないでしょうか。この「下赤塚店」は、緑の壁が独特な店構えですね。いわゆるエスニックエスニックではなく、住宅街の品のいいレストラン的雰囲気も本店と同じ。¥400そんな雰囲気でありながら、ビールはかなり格安。付け合わせにパハド&アチャール。¥900辛口でオーダーしてみました。巷によくあるなんちゃってインド料理店のカレーと比べると、随分真面目に作っている印象ですね。¥950ネパール米を用いたビリヤニ。炒めたチャーハンタイプで最初、「ん?外したかな?」と思ったのですが、シナモン、ブラックペッパー、カルダモンたっぷり、レーズンにカシューナッツたっぷりの華やか仕様で、かなり味濃く、見た目以上に美味しかったですよ。そのほかにもチウラなどネパール独特の料理もラインナップ。北インドの真似ごとをした大多数のネパ系店と比べるとその差歴然。近隣のエスニックファンにとって嬉しいお店の登場と言えるのではないでしょうか。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top鶏料理の国マレーシアでは、ケンタッキーにもチキンライスがあるってさ。(0)海外のファストフード店では、その国限定のメニューが大きな楽しみ。ここマレーシアではなんと、ケンタッキーにチキンライスがあると聞き、早速行ってきました。ま、クアラルンプールにKFCは街中至るところにあるのですが。こちらの店舗は24時間営業のようです。夜半過ぎ、空いているカウンターで注文してみましょう。Goood!!正しくはケンタッキーのフライドチキンと鶏ガラスープで炊いたライスのコンボ。ホテルへテイクアウトで注文してみました。店内にはチリソースのディスペンサーも。いただいていきますよ。RM11.90ズン!これがケンタッキーのチキンライス。テイクアウトなので色気も何もありませんが・・・(笑)まずは基本のフライドチキン・・・おお、なんとなく日本より美味い気がしますね。鶏肉が良いのか、味付けが良いのか、旅先補正か・・・ライスは一応、鶏スープで炊き込んだような体裁・・・でもちょっとパサパサしているかな。おまけには鶏スープの他、具なしのカレーソース、あんかけポテサラ的な一品までついており、店頭でいただいたチリソースも交えれば、かなり味のバリエーションが。したナシアヤム(マレー式チキンライスプレート)って感じですね。マレーシアでケンタッキーを見かけたら是非!⇒KFCマレーシア公式HP●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。「ソウルフードバンコク」や「ティーヌン」「スクンビットヤームイェン」など屋台料理系のお店が多いこの界隈で、タイ王宮をイメージしたというこの店の雰囲気は貴重。2012年に閉店した「ジムトンプソンズテーブル」以来でしょうか。店員さんのタイシルクな衣装もジムトンプソン的ですね。この日はちょっと遅めのランチ訪問。した店内には私の他に客3人。うち一人は何処で見たことのある、往年のプロ野球選手の方だとお見受けしたのですが・・・・名前が思い出せませんでした。¥1200デニーズやジョナサンも夏期メニューに加え、今まさにブレイクしようとしている(させようとしている)マッサマン。注目されたきっかけはCNN世界の美食ランキングで1位をとったこと。(といっても実はこれ2011年の出来事。ネット上のニュースって時系列関係なしですからね。マッサマンカレーを食べる度にCNNの説明するのもそろそろよいかなぁ)タイのムスリム系料理であるマッサマンは、鶏肉、ジャガイモ、ピーナッツそしてシナモンがきいた味わいが特徴。ジャガイモにまでちゃんとカッティングが入っているあたりに、お店のエレガントなコンセプトが伺えます。味もやはり、上品で穏やかな仕上がり。ライスがもう少しパラっとしていたほうが好みだったかも。ランチについてきたコーヒー&デザート。カップがやはり、エレガントです。店内もなかなか広いので、ちょっとした企業パーティーにも良さそうですね。ディナータイムには「スマートカジュアル」のドレスコードがある様子。「スマートじゃないカジュアル」の方は注意ですよ。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Topシモキタ、アパート一室の隠れ家カレー。(0)アンテナをカレーに絞り込み、街を散歩していると、思わぬところに隠れカレーを発見したりするもの。カレーの街、下北沢でもこんなお店を見つけました。完全に、アパート二階の一室ですね。店内はスッキリしていつつも、細かくセンス良いインテリアがちりばめられており、ファッション偏差値は高め。加えて、お店のお兄さんがまるでメンズノンノのモデルのようなスッキリイケメン系。これは女子の皆様におきましては重要なポイントかと。メニューとしてはカレーの他、シフォンと小倉トーストをプッシュしている模様。透明感あるセレクトですが、カレーをやめてそれらを注文することなどできません。¥850おぉ、これまたオシャレ雑誌の表紙を飾れそうなカレーですね。カテゴリとしては欧風。「ボンディ」のようなズッシリ系ではなく、サラッといただけるホテルカレー寄りの印象です。辛さはクリームで適度に抑制されており、欧風カレーの中ではトマト由来の酸味がより立った味わい。野菜もたっぷりトッピングされており、なかなか手間がかかっているカレーですね。ランチタイムはドリンクがサービス。カレーの後は、もちろんホットコーヒー。ファッション雑誌の一コマのような、ゆったりした時間。ココロに少し余裕ができる、かも。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top大森で、ベンガル白カレー。地域密着型の食堂へと変身していました。店主ジョニーさんのマークがPOPですね。今のほうが雰囲気は素敵ですね。テーブル4席ほどのこじんまりした店内。ジョニーさん自ら注文を聞きに来てくれます。¥400グラスといえど、しっかりとした量でお得。メニューのラインナップはそれほど多くないのですが、300円ほどの安いつまみがいろいろあったりして、入店ハードルは限りなく低い感じ。今回はお店の名物となりつつあるこちらのカレーを注文してみました。¥200チキン・レザラはベンガルの白いカレー。コルカタで祝い事があるときには、同じく白カレーであるマトン・レザラやコルマカレーと一緒に出されるスペシャルな料理だそう。通常のカレーよりもタマネギを多量に用い、ヨーグルトを加えることで白くするようで、黄色がつかないようターメリックは極少量しか入れないそうです。確かに汁気少なめで、玉ねぎのシュルシュルッとした食感が印象的。辛さは控えめですがその分ガーリック強めで、満足度はバッチリですよ。駅からちょっと歩くのが難点といえば難点ですが、その分落ち着いた雰囲気でリラックスできます。赤坂時代とはまた違った魅力の、良いお店ですね。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Topスパイス料理とクラフトビールが曳舟で出会った。酒とともに楽しめるようにしたスパイスバー&居酒屋の台頭」となるでしょう。「カッチャルバッチャル」登場時、「インド料理のヌーベルバーグ」と表現した私ですが、その波は一過性のものではなく、確実に大きな流れとなってきたようです。押上「スパイスカフェ」の常連にして、築地で鰹節屋を営んでいた芳谷さんご夫妻がオープンした、スパイス料理とクラフトビールのお店です。壁のピスタチオグリーンは私の一番好きな色。落ち着く雰囲気ですね。お酒は世界のクラフトビールを多数取り揃え。珍しいものもいくつかあって、目移りしまくり。これ!って絞り込むこともできないので、クラフトビール→スパイス料理→クラフトビール→スパイス料理のループを覚悟しましょう。¥750こちらメキシコのインディアンペールエール。強烈な苦みの中に芳醇な香り、美味すぎますよ。料理はインド料理の枠にこだわらない、オリジナルなラインナップ。¥600タイ料理のようで、タイ料理でない・・・プリップリの海老に、グリーンチリと醤油を組み合わせたオリジナルソースがとろり。それをバゲットでいただくのですから、ビールが進みまくるのは当然の流れ。¥600よく見てください。2ピース並んでるだけじゃないんですよ。写真左はスパイスの香り豊かなチキンティッカ。右はヨーグルトとブラックペッパーで爽やかに仕上げた、「レシミカバブ」なんです。この気の効きようはかなり素敵。¥700スパイス料理をいただきながら、ベルギーのチェリービールが生でいただける幸せ。¥350シトラスの甘みと酸味がニンジンにしみ込んだ、暑い日に最高なサラダ。ガジャルハルワ(インドのニンジンスイーツ)も想起させつつ、オリジナルな仕上がりとなっています。¥900かな~りズシッとしたダークビール。ギネスよりはスリランカのライオンスタウトに似て、ちょっとチョコっぽい味わいがカレーに合いそう。カレーはチキン・ポーク・スペシャル(日替わり的なカレー)の3種。ハーフサイズもあるあたり、酒飲みのハートをしっかり捉えていますよね。¥900トマトにワインビネガー・・・つまりはポークビンダルー。酸味はかなりしっかりしていて、暑い夏の日に最高のカレーとなっています。付け合わせのナスも手が込んでおり、アチャールとモージュの中間的な味わい。こりゃあ美味くて嬉しいですね。この後、チキンカレーを味見させていただいたのですが、こちらもビックリ。なんと、等々力「ショコル」のカカオを隠し味に用いており、非常にコク深い味わいとなっていました。このお店の全ての料理に言えることですが、スパイスの立体的な用い方はもちろんのこと、それ以上に素材自体の持つ「甘い」・「辛い」・「酸っぱい」要素を繊細に引き出した構成が見事。そこへさらに、多様な味わいを持つクラフトビールを組み合わせることで、味のメリハリが自在に変化するというわけ。このあと、居合わせた客同士の貴重なつながりや出会いもあり、さらにプレミアムなビールをみんなでシェアしたりして、店中が一体感に包まれた楽しいひととき。気取りすぎず、ベタ過ぎず、ちょっと下町コミュニティの香りもあって。いう意味においては、似た店があまり見つからないぞ。料理の美味さだけでなく、「場を創る」という意味においてもこの「猫六」、とってもいい店の誕生ですよ。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。Topリッチな欧風スープカレー。(0)カラリパヤットをするためだけに、はるばるセンター北まで来たある日。新しい土地に来たら、その土地のカレーを食べないとね。・・・ってことで、センター北で一番人気のこちらへランチ訪問。美味しいスープカレーがいただけると評判のお店です。キューブリックが好みそうな店内構造。週末だったので、近隣に住んでいると思われる家族連れがたくさんいましたよ。¥1340基本のカレーでも結構いい値段します。いや、スープカレーって想像以上に原価も手間もかかるので、その値段自体が高すぎるってわけではないのですが・・・この辺の家族、みんな裕福だなぁという(笑)そっちにビックリ。隣のお子様たちなんて、トッピングしまくりでしたしねぇ。カレーは、スープ状のサラサラカレーという点においては間違いなくスープカレー。いわゆる札幌のスープカレーとは根本から違って、こちらは欧風カレーを限りなくサラサラにした感じ。そうで、しかしその分物足りないということはなく、しっかりとした辛さでバランスをとっていますね。ランチにはドリンクが付いてきます。横浜では今、投票型のランキングイベント「ガチカレー!」を実施中。8月31日)2014年は横浜市内73のカレーがエントリーしたようです。様々な飲食店がスペシャルカレーを出してエントリーしているという感じ。そんな中、この「アジョワン」はカレー専門店の誇りをかけ、堂々エントリー。・・・いいとこ行くんじゃないでしょうか、ねえ?●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top立ち食い蕎麦屋の本格インドカレー。(0)いや~オフィス街は暑いなぁ。ヒートアイランド現象で身体の中までカリッと焼き上がりそうですよ。こんなときは蕎麦、立ち食い蕎麦でも食いましょう。行くのは普通の蕎麦屋じゃないですよ。オープンしましたが、ここ日本橋のお店が元祖本店になります。店内は完全に立ち食い蕎麦屋。注文も安心の食券制です。¥260立ち食いならではの良心価格。260円でいただけるインドカレーなんて、そうそうあるものじゃないですよね。ここのカレーは、スパイスにうるさいマニアにも評判。スパイス使いもシャープで酸味もバッチリ!暑い夏を乗り越えるのに最適なインドカレーなんです。いって、本業の蕎麦をおろそかにしないのが「よもだそば」の良いところ。コシのある麺は自家製麺。カレーを食べなくとも、そこらの立ち食い蕎麦とは一線を画していますよ。さ、カレーと蕎麦で、日本橋の暑い夏を乗り切りましょう!●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。(0)クアラルンプールを代表する屋台ストリート、ジャラン・アロー。夜明けまで眠ることのない賑わいを見せています。アジアの猥雑な活気!!・・・と言いたいところですが、猥雑な雰囲気は全くなく、無理な呼び込みも、しつこいもの売りも皆無。親日派のマレーシア前首相が「日本のマナーを見習おう!」と国を挙げて取り組んだ成果かどうかわかりませんが、非常に治安がよく、ゆったりと散策ができます。湿度も東京より低いしね。中華系が結構多いほか・・・ドリアン屋台に、サテー屋台など、目移りする楽しさ。中でも今回目をつけたのは、タイ料理。現地マレーシアの方々はトムヤム系のシーフードが大好きらしく、ここジャラン・アローでも海鮮タイ料理の屋台がたくさんあるんです。狙いすましたのはこちら。RM5.00要はパイナップルジュース。いっても着色料など使わない渋い色合いです。RM12.00ホーイ・クレーン・ルワックつまり、茹で赤貝ですね。ホーイ・クレーンหอยแครงは日本の赤貝よりかな~り小ぶり。お店の方が食べ方を教えてくれました。スプーンの先でコツン!と叩き、殻を開きます。青唐辛子たっぷりのタレにつけていただきます。あ!これは!美味い!!シンプルながら、驚く美味さです。言いながらも、次から次へと手がとまりませんね。これは酒のつまみに最高ですが・・・実はマレーシアはお酒が安くないのが玉に瑕。あと、黙々と食べちゃって会話が止まるのも考えものですよね(笑)時間があれば、もうちょっと色々回りたかったなぁ。翌日は朝から行動予定。自制心を最大限に働かせ、ここで切り上げたのでした。special住所:ジャラン・アローのどこかしらあとは詳細不明!●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。(0)この世には二種類の人間がいる。「米倉」と聞いてまず「涼子」を思い浮かべる人間と、「千尋」を思い浮かべる人間と。どちらかといえば「後者」の人口が多い、神田・秋葉原エリアにまた、新しいスープカレー屋が誕生しました。いう、強度面に不安を感じる名前の建物の一階になります。「新感覚の南インドスープカレー」を標榜しているあたりに他店との差別化意識を感じますね。メニューはスープカレー店としてはシンプル。基本のチキンに野菜を入れるかどうかを決め、トッピングと量を選ぶだけ。辛さ指定はなく、卓上スパイスで調味するスタイルです。+¥200標準的な札幌スープカレーと比較してもかなりサラッとした食べ心地。(「ドミニカ」や「マジスパ」はドロッとするもので・・・)・・・で、ありながら、スパイスオイルの香りが前面に出た仕上がりです。「まさに南インド!」というほどの酸味などは感じなかったのですが、ブラックペッパーを強く感じるあたりが南インドといえばそうかもしれません。辛いのが苦手な方には辛いかもしれませんね。ラム肉のシシカバブにはスープの味が良く浸みて美味しかったです。マスターによると今後は「スープの味を変えるトッピングを開発中」とのこと。炭焼きタンドリーチキンなどが候補に挙がっているようですよ。南インド感アップのため、酸味たっぷりの梅干しトッピングとかもどうでしょうか?ちなみにカレーは鉄鍋で供されるのですが、鍋底が平たいため、スプーンでは最後まで掬うことが不可能。¥250お店のウリのひとつでもある、生ラッシー。確かに濃厚で美味いです。近所にはカレー&ラーメン文化遺産「栄屋ミルクホール」もありますよ。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。場所に、いつの間にかタイ料理の店ができていました。「アピンヤ」と読むようです。グルメタウン大山ではタイ料理店密度も結構高いのですが、ここはイサーン料理とチムチュム鍋を売りにして差別化を図っているようです。・・・ということなのですが、ランチメニューはベーシックなタイ料理ラインナップでした。ランチの価格はオール777円。¥777平打ち米麺(センレック)に薄切り豚肉と野菜を餡かけした一品。イサーン料理というわけではないですが、日本ではパッタイほどは見かけない料理ではあります。唐辛子の辛さはほとんどないのですが、味付けは結構濃いめで満足感は充分。スープ、デザートに加え、サラダ食べ放題もうれしいところです。何より・・・この店の素晴らしいところは・・・イイ感じの内装!!ムーディー!ムーディー大山!!テーブルの真ん中に仏像!!みうらじゅんはポケットに仏像!!いやぁ、タイ料理店とか関係なく、この内装はなかなかのものですよ。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。Top神保町、洋食カレーの新定番。(0)カレーの街・神保町に2013年9月誕生、みるみる人気が出てきた洋食カレー屋さん。「タケウチ」カウンターメインの小さなお店なので、平日ランチ時は行列必至。店内にはちょこちょこ鉄道グッズが。卓上ソースも「中央線ソース」だったりして、鉄分たっぷりです。お食事メニューは番号制で、バラエティ豊かなラインナップ・・・といいつつ、かなりのカレー寄り。野菜のせイベリコ豚のカツカレー膳しかも洋食膳にだってカレーがけが可能。この日は平日13時の訪問だったのですが、すでに4、5、7番が売り切れとなっていました。ベジョータのイベリコ豚を使用したカツカレー。それよりも素揚げされた野菜のボリュームと鮮やかさに圧倒されます。代々木公園「TAKE」のカツカレーを彷彿。カレーは結構トマトの味わいが強く、イタリアンっぽさが濃厚。カツはイベリコ豚独特の弾力ある噛み心地。この安定した洋食的な上質感、確かに神保町ではありそでなかったカレーかも。いつも満席であわただしい店内にもかかわらず、ご夫婦の柔らかな物腰も好印象。人気店には人気店なりの理由がちゃんとあるんですよね。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Topトリトンインディア。(0)晴海トリトンで孤軍奮闘するインド料理店ひとつ。実はここ、お台場「カジャーナ」など複合商業施設に強い「マハラジャ」グループの一店。土人形がズラリ並べられているのですが・・・・どことなくテーマパークっぽいのは何故でしょうか。この日は遅めのランチ訪問。¥960カレーは辛口ペッパーチキンを選択。トマトの強い酸味をブラックペッパーの辛さが引き立てた夏向けな一品。クオリティ的には悪くないですよ。お替わり自由のナンはギー控えめ。ベーキングパウダーの不自然なフカフカもない、真面目な仕上がりで好感がもてます。お台場「カザーナ」同様、図抜けた点はないものの、安定のクオリティは流石というべきか。この辺でインド料理が食べたいなら、文字通り「一択」ですね。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Topドイツ皇帝ウィルヘルム二世はこう言った。キュリー」フランスではカレーのことをキュリーと呼ぶ(豆知識)ので、「ひょっとしてここ、フランス式キュリーのお店?」と思っていたんです。・・・が、実際には「ボンディ」系に代表される、正統派欧風カレーのお店でした。この日はランチタイムでの訪問。店内はマダムが一人で仕切っていました。始めたドイツ皇帝ウィルヘルム二世は、ジャガイモは皮のまま食べよ。唐突ではありますが、記憶に残る計らいで嫌いじゃないです。¥1150チキンカレーにオランダ産ゴーダチーズをトッピングした一品。5辛で注文してみました。ウィルヘルム二世にならって、ジャガイモを皮のままいただきましょうか。カレーは重すぎず、軽すぎず、欧風カレーの中では食べやすい部類。炙りの入った鶏肉も欧風カレーならではの楽しみです。いやぁなかなか美味しいですね。この近辺では、千駄ヶ谷駅側にベンガル料理の名店「ディルセ」、外苑側にはファンの多いカレーバー「ヘンドリックス」があり、なかなか脚光を浴びることのないこのお店ですが、欧風カレーをいただくなら迷わずここですよ。ちなみに目白の欧風カレー「シエル」の店主もここで修業したのだとか。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。(0)日本最大のミャンマーコミュニティ、通称(勝手に言い続けている)「リトルヤンゴン」こと高田馬場界隈。カチン族料理の店「実の里」があった場所に、新しい看板が出ていました。店内は「実の里」時代とほとんど変わらない、細長居酒屋仕立て。「実の里」時代からいる、カチン族のお母さんも健在です。「お店の名前、変わったんですか?」と聞いてみると、単なる店名変更ではなく、2014年4月にオーナーが変わり新しいお店としてスタートしたとのこと。・・・とはいえ、中の人は同じなので、「実の里」同様、カチン族料理をはじめとし、カレン、シャンなどの少数民族料理がいただけるお店であることに変わりはありません。¥420生ショウガを使っていてガツンときます。¥890カチン族の牛挽き肉料理。セット価格になっています。以前「実の里」でもランチで出していた、「カチン丼」のアタマの部分と同じ料理ですね。・・・ですが、より酸味が増し味に深みが生まれている感じ。お店が変わったからなのか、ディナーだからなのか、それはさておきとにかく美味い!!オイリーなものが多いミャンマー料理のなかでも油をあまり使わないヘルシーさがカチン料理の特長です。ちなみにライスは日本米。辛さ自体はそれほどでもないので、卓上にある必殺ミャンマーふりかけを用いてみましょう。ンガッ!(←ミャンマー風驚き声)辛さへの渇望も充分に満たされましたぞ!!ここにはまだまだ制覇したいメニューが山積み。ミャンマー料理好き、少数民族好きなら是非行くべきお店ですよ。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。TopKL深夜屋台の激ウマ牛肉麺。(0)クアラルンプール夜の楽しみといえば、何といっても屋台めぐり。Alor)ですが、そこから一本奥の通り(インビやブキッ・ビンタン側から見て、です)に、地元で人気の牛肉麺のお店があります。Kee(ガウキー)」むき出しの掘っ建て小屋屋台ながら、カラフルな壁やネオンサインがとってもレトロポップ。実はここ、「マレーシアごはんの会」の音さんお気に入りのお店なんです。良いトコ教えてくれますね~感謝!レンゲまでカラフル。壁には年代物のメニュー表が。指さしながら注文しようとすると、店員さんが『そっちじゃない、こっち見て』ってな感じで写真入りメニューを渡してくれました。壁のメニューには今提供できないものも入っていたようで。牛肉麺はサイズの他、汁なしかスープ麺かが選べます。具となる肉団子(というかつみれというか)を豚か牛かチョイス。