周囲の街にはさほど人がいないにも拘らず、大賑わいの店内。店内には、こちらのお店のこだわりがあれこれ。東京の一流店との比較、とりわけ使用する蕎麦粉の原価が全く違うことを強く強くアピールしています。・・・色々な意味で凄みを感じるお店ですね。遠方から来た客がまず気になるのはこちら。蕎麦やうどんを待っている間、もしくは注文する前に、好きなおでんを取ってチビチビいただくそうなんですね。郷に入れば郷に従えで、いただいてみましょう。お、流石に味が沁みまくって美味いですね。・・・ですがこのカレー南蛮、なかなか面白いです。あるカレーうどんだと、スープ自体がとろっとしたカレー汁なのですが、こちらは通常のうどん汁にカレーを上掛け。透明部分とカレー部分のムラがなんともいえない風情となっています。スープの出汁がしっかり感じられるカレー南蛮。ちなみに麺は、隣県香川の讃岐うどんのような強いコシがあるタイプではなく、愛媛らしくツルッと柔らかめの喉越しでした。★もりそば¥780(税別)さてさてやはり、「日本一贅沢な蕎麦」も食べておかねばなりませんね。思ったよりリーズナブルで量も充分。綺麗に殻が取り除かれた、白く艶のある二八蕎麦。信州産の、こだわりある(原価が高い)蕎麦粉を用いているそうです。実際いただいてみると、非常に繊細で、スッキリとした味。これは、カレーの前にいただいたほうが良かったかな。非常に手をかけた蕎麦であることは、畑違いのカレーマニアにもわかりますね。嬉しいのは、生山葵がドン!と出てくること。自分でおろしながらいただくんです。いうの、海外からのお客さん連れてきても喜ばれそうだなぁ。店内のうんちくやプロモーションがもうすこし控えめだったほうが風情的には良いと思いつつ、けれどそれで商売が回っているのなら、とくに口出すことはありません。味は間違いなし、誰を連れて行っても大丈夫なお店ですよ。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。福道(ひょうたん)」がなんと、江古田に二号店を出しました。江古田店」2015年8月10日オープン。練馬本店はイサーン料理、江古田店はチェンライの料理を出すとのこと。開店から一か月経ったタイミングではありますが、早速訪問してきました。入り口側には立飲みカウンターエリア、その奥にテーブル席と、笑っちゃうほど練馬と同じレイアウト。「ここは練馬か?」と錯覚してしまいそうです。立飲みエリアが幾分広くなっており、収容人数がよりUP。新店なので当たり前ではありますが、店内は綺麗スッキリ。壁に世界のお札が貼られたり、フィギュアなどの小物があちこちに並ぶのは、これからなのでしょう(笑)こちら江古田店のメインシェフは、事前情報通り、チェンライ出身のコップさん。この日はたまたま(?)、練馬のマスターも来ており、店内賑やかな雰囲気となっていました。カウンターに作り置きの料理が並ぶ「おばんざい」スタイルも練馬店同様。料理人がチェンライの方なので、同じメニュー名でも味付けが違う楽しみがあるわけです。¥390「チェンライらしいやつ!」とコップさんに頼むと、やはりラープを提案。ちなみにこの場合の「ヌア」は牛肉という意味とは異なる北部式ラープの呼び名。鶏・牛・豚のバリエーションがあるのですが、ここでは豚肉を使用していました。豚挽き肉にレバー、プルップルの皮が魅惑的なタイ北部チェンライ式ラープ!これがひょうたん価格でいただけるなんて、嬉しすぎますね。¥150一体何事?って思ってしまうピンクのピータン。殻を剥いてみたら・・・・こんな感じ。ピータンはピータンなのですが、中華料理のピータンとはかなり違っていました。ーん、とした独特の食感、そしてアンモニアのような臭みが全くなく食べやすい味わい。¥490メニュー表記は男色テイストムンムンですが、練馬店でも超人気の激ウマ料理。¥480タイとはあんまり関係ないものの、オススメのお酒。キンミヤベースで干し柿を漬けた一杯です。練馬「福道」はオープン当初に比べお酒のバリエーションがめちゃくちゃ増えており、その多くはお客さんの要望でメニュー化したもの。「江古田店」はその伝統を受け継いでいますよ。¥390こちら先日練馬店に伺った際にもいただいた珍品。酸味たっぷりのきんぴら、といった味つけでお酒によく合います。その時々、現地から持ってきた珍品メニューがいただけるのも「福道」の楽しみですね!★ひょうたんハイボールチャオプラヤベースのハイボール。¥390見てください、ソーダハイにガリガリ君が丸ごと一本入っているんです。アイスが溶け出すにつれ、程よく甘くなる仕掛け。¥300タイの河にはエイがいて、特にヒマンチュラ・チャオプラヤという種類は4m以上にもなり世界最大の淡水エイなんです!で、これのエイひれがどうかはわかりませんが、タイのエイと聞いただけで、生き物マニアとしてはココロ踊るわけですね。¥580アルコール度数35°の珍しいタイウイスキー。水割りでいただきました。メコンやセンソム、チャオプラヤなどタイウイスキーはひと揃え用意されていますよ。¥390「福道」のシメといえばやはり、この名物おにぎり。ただのおにぎりではありませんよ。騙されたと思って、ぜひ食べてみてくださいな。次回はきっと、人に勧めたくなるはずですからね(笑)江古田に来てもやはり「福道」は「福道」。美味くて安くて楽しくて、ディープなメニューもあって。付近にも手軽な居酒屋が多い立地ですから、はしご需要もありそう。お客さんたちの要望に応えながらメニューも増え、どんどん進化してきた練馬「福道」。こちらの「江古田店」もまた、新たなお客さんが増えるにつれ独自進化していくことでしょう。新たなチェンライメニューにも期待ですね!!●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top甲府が誇る老舗の独特カレー。(0)創業1977年。甲府が誇る、独特カレーのお店。欧風カレーなのに何故ナイルなのか?何故綴りが「NAILU」なのか?気になりどころ満載ですが、老舗とはそういうものなのです。ギュイーンと奥へ続く、長い長いカウンター。ただ者ではないオーラが漂うのですが、オーラという言葉を一般流通させたダンバインよりさらに6年前から営業しているのですから、そのオーラはフェイクでないマジものなのです。メニューを見れば独特な組み合わせパターンがたくさん。「ヤングカレー」「ギャルカレー」「アダルトカレー」「オシャレカレー」・・・いったい何がどういうセットなのか、全てを一瞬で理解するのは不可能。理解しなくてもさほど問題ない気も。そのネーミングセンスを愉しむだけで、充分ではないかと。・・・といいつつ、けっこう迷ったあげく、わかりやすいセットをオーダー。+¥150カレーとコーヒーの黄金セット。それだけでなく、スパイス塩をまぶしたゆで卵、ピクルス、スイカがついていました。なかばゼラチン状とも言える、カレーの凄い粘度。辛さだけでなく、酸味が強く主張した独特のバランス。欧風カレーを名乗ってはいますが、ホテル系カレーとも、「ボンディ」系カレーとも全く異なるジャンル。これはちょっと、他では食べたことのない独自の味わい。張りがあってベタつかないご飯は、寿司飯に用いる武川米を使用しているそうです。長く愛される老舗にはやはり、「その店じゃなきゃいけない理由」がある。説得力の強さが違うんですね。食後に出てきたコーヒー。これがまた好みのど真ん中。最近流行のすっきり水増し系コーヒーなど束にして吹き飛ばす、濃厚な味わい。「世界一美味しい珈琲は、カレーの後の珈琲である。」その行き着くべき先の香りと苦みに、ただただ満足。サービスで出てきたラスクとも素晴らしい相性です。他では絶対食べられない、ここだけのカレーと、ここだけの世界観。それを堪能するのに、コスパとか言う言葉は陳腐すぎて無意味だと思えてしまうのです。再訪したい、素晴らしいカレー屋さん。甲府の皆さんは、地元の誇りにして良いレベルですよ!●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top夜居酒屋、昼スープカレー。く、「エチオピア」隣にある「神田駿河台店」が有名ですが、本店が別にあるんです。「鴻」(オオドリー)すずらん通りから脇へ入った路地にある、小さなお店です。実はこちらの本店、夜は居酒屋で、スープカレーがいただけるのはランチ時のみ。先の「神田駿河台店」を利用することになります。階段を上がった中2階席もあるのですが、ランチ時は1階カウンターのみ。昼間っからムードたっぷり・・・狭いですけどね。「オオドリー」の名に恥じぬヘップバーン推しも良いものです。ベースの赤と豚骨ベースの黒という二種。辛さが選べますが、こちらのスープはもともと甘みが強いので、辛いのに慣れた方は3辛以上をお勧めします。¥1000こちらスープカレーの基本ですね。甘味と辛味が混じりあう中に、トマトの酸味が主張する仕上がりです。¥1100しゃぶしゃぶ肉の旨みが豚骨ベースのスープと良く絡んで、かなり美味い!豚×豚なスープカレー、これはなかなかのヒットです。いうことで、好みとしてはやはり黒かなぁ。以前いただいたハンバーグカレーの黒もなかなか美味かったし、独自性もありますしね。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。Top駅前ショッピングビルでダルバート。ショッピングビル「マーレ」、そのレストランエリアにあるインド・ネパール料理店。「GARUDA」(ガルーダ)練馬中村橋、池袋に展開する「サグーン」と同系列のお店です。「サグーン」といえば、日本人に馴染みが深いナンやタンドリー料理、インドカレーなどを提供する一方で、現地式のネパール料理も取り揃えた良店。料理はメリハリある味つけで美味く、接客も確かで、好きなお店の一つです。こちら「ガルーダ」の料理も「サグーン」同様、インド・ネパールの二本立て。駅前ショッピングビルだからと日和ることなくちゃんとネパール料理を提供している姿勢には好感が持てます。季節メニューだってありますしね。この日の目当ては、ネパールの豆&ご飯定食「ダルバート」。以前と較べれば扱う店も増えたダルバートですが、駅前ショッピングビル内での提供例はちょっとすぐには思い当たりません。・コーヒーorチャイご飯はボリューム満点。少食な方は少なめでお願いしたほうが良いかも。ダルはスープというよりは、ダルカレーといった感じですが、ニンニク生姜がよく効いてネパールらしい(家庭ではなくレストランの)味つけです。この日のタルカリは秋らしく茄子、キノコ、チキンを主としたもの。チキンが美味かった!辛口でお願いしたのが丁度良く(さほど辛くありません)、中辛以下だと味がぼやけたかも・・・という印象も。食後はホットチャイで。ネパールらしく、茶葉の風味と黒胡椒の味わいでした。大雨に見舞われていたこの日、駅から濡れることなくダルバートがいただけるなんて!有り難すぎる!!日和らないネパール人の気概に感謝です。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top日本橋に、ちょっとアッパーなホテル流スリランカ店登場。(0)関西でますます勢いを増すスリランカカレー旋風。その流れは徐々に、徐々にではありますが首都圏にも波及してきたようです。中目黒「セイロンイン」、中野「コートロッジ」、「アチャラナータ」、水道橋「セイロンドロップ」、溝の口「すらさ」、青山「タップロボーン」、南林間「シナモンガーデン」、渋谷「マリーアイランガニー」、東あずま「アハサ食堂@光うさぎCafe」などに加え、2015年には蒲田「ディデアン」、北千住「タンブリン」、西日暮里「アユボワン!」が次々オープン。東京経済のど真ん中、日本橋にも新しいスリランカ料理店が誕生しました。」、その地下レストラン街。なんだか重厚リッチな雰囲気で、スーツ着てなきゃ浮いてしまう気分。食のセレクトショップとでもいうべきこの場所に、2015年6月29日誕生したのがこちら。「KANDY」まず驚くのは、スリランカ大統領からの開店祝い。このお店を経営する会社はスリランカ政府や財界との交流があるようで(流石日本橋!)、メインシェフにも6スターホテル出身で、UAEで開催されたアラブ諸国の調理コンテスト銅賞の経歴がある方をキャスティング。雰囲気だけでなく、マジにハイクラス狙いなお店なんです。店内は、アーユルヴェーダ的に効果あるスパイス&ハーブのイラストがたくさん。メニューブックを見れば、スリランカ料理好きが欲する基本メニューはほぼ網羅。街場のカレー屋さんとは価格設定が違いますね、ええ、インターナショナルなホテル価格。¥760スリランカ焼酎アラックをジンジャーで割った一杯。美味くないわけがありませんよね。+¥430いわゆるスリランカプレート的に組み合わせてみました。しめて2000円越えかぁ。ここは日本橋ではなく、ドバイだと思うことにしよう。辛さは控えめでサラリいただける感じなのですが、ランぺ&カラピンチャの香りが魅惑的。作ったカレーという感じですねぇ。・パリップこちらスリランカ好きにはお馴染みの豆カレー。これが無きゃスリランカ料理いただいた気になりません。こちらもランぺ&カラピンチャが目視可能で、モルディブフィッシュ(多分)の旨みがバッチリ。チキンカレーのセットに付いていた、プラオ的な野菜ご飯にポルサンボル、青菜サンボル、ナスのモージュ、パパダムと合わせ、よしよし、完璧なスリランカディナーですぞい。どれも辛さ控えめの優しい味(辛さ調節不可)ながら、比較的リッチな味わい。家庭的な庶民の味というよりは、アッパーなホテルレストランの味としか言いようがない仕上がりです。食後にはアールグレイ&ココナッツクッキー。紅茶は1835年創業ジョージ・スチュアートのティーバック。何やらビジネス的にも繋がりがあるのか、店内あちこちでジョージ・スチュアート推し、ジョージ・スチュアート推し。ま、確かに美味しいですわな。繰り返しになりますが、格式ある高級ホテルのスリランカ料理という印象。「カレー食いてぇ!」「スパイス補給してぇ!」って気分で行くよりは、ちょっと上質なディナータイムを過ごす気分で行くお店です。この日の私のように一人で訪問して爆食いするような状況は・・・オススメしませんよ。寂しいから(笑)・・・孤独のグルメ。(意味違う)●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top恵比寿の深夜は肉とお酒とカレーだよ。(0)恵比寿グルメストリート、「アラウィ」のすぐ隣。朝まで飲み食いできる便利なバル。恵比寿に複数展開する「恵比寿バール」のこちらが本店です。解放的なエントランスのスロープを下り店内へ。赤を基調としたスペインバル的内側ですが、幅広くお酒と肉料理を扱っています。¥700かつて某カレー好きバイオリニスト女子に勧められ初めて飲んだ銘柄。甘さと辛さが両立した美味い日本酒です。¥980おぉ、炙りチーズがうみゃい!バーナーの煽りで少し焼きが入ったお米もなかなか。カレーは牛スジと煮込まれた「肉屋のカレー」仕様。量は少なめで〆の一皿に最適です。基本は若くて活気ある雰囲気ながら、店員さんたちの気配りやオペレーションはなかなかのもの。1人でも、グループでも気分良く飲み食いできること請け合い。気軽に使わせてもらわせまっさ!(何弁?)●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top御徒町の南海インスパイア系。(0)ラーメン界に二郎マニアや天一マニアがいるように、カレー界にもアジャンタ系マニアやキッチン南海系マニアがいるんですよね。先代が「キッチン南海」社長と知り合いだったそうで、この地に店を構える際「台東区で栄える」と縁起を担ぎ「台栄」と名付けたのだそうです。カウンター6席のみの小さな店内。鄙びた香りと雰囲気が得も言われぬ老舗感を醸し出しています。メニューを見てみましょう。南海系列のトレードマークであるカツカレー、生姜焼き、ヒラメフライもばっちりラインナップ。ヒラメフライカレーなんてソソる組み合わせにも惹かれますが、ここはやはり、ベンチマークであるカツカレーをオーダー。¥850南海系としてはかなり肉厚の豚肉に、カリッとした衣。存在感たっぷりのカツです。神保町店」や「馬場南海」などのシャバッとした感じとは対照的に、粘度高く煮詰めたような濃厚さ。これはまた独自の美味さですね。セットの味噌汁は、白味噌ベースで天かす入り。こんなところにもオリジナリティが出るのが老舗の楽しいところです。「キッチン南海」系列各店と比べると価格設定は少し高め・・・いやいやそれでも安いのですが。インスパイアでも決して外すことのない「南海」まさに恐るべし。「キッチン南海」系の魅力を映画に例えれば、時代劇でもコメディでも任侠ものでも、ソツなく活きよく楽しめる、マキノ雅弘作品のような魅力。国際賞を獲ったりはしないけど、毎週楽しみに通いたくなる。庶民文化に溶け込んだ、街場の娯楽なんですよね。それらを記録しておくのも、ウェブログメディアの重要な役割。Top地元ファミリーに最高のインド料理。(0)東村山といえば、かつては志村けん。・・・なのですが、カレー事情は?といえば、いなげやの中で営業していた「エベレスト&富士」なき今、一番人気はおそらくこちらでしょう。ピアーズ」インド人シェフによる、インド料理のお店。(ネパール人シェフが多い中、ここ重要)新秋津に支店があるほか、2015年8月31日には三鷹にも新店舗をオープンしたようです。大通りから一つ入った裏道、目立たない店構えながら、休日ランチタイムは地元のファミリーで賑わっています。地元に愛されるお店という感じ。席数も多く、作りがゆったりしているため、子供連れにも安心。接客も和やかで、そんなところも親しまれる理由なのでしょう。ランチセットはトマトスープとサラダつき。この、リッチな味わいのトマトスープはムガル宮廷料理を謳うちょっと良い店で出てくることが良くありますが、町のインド料理屋さんでは珍しいですね。880この価格にしてなかなかのボリューム。ファミリー客や食べ盛りヤングにはありがたいところでしょう!味は見た目ほど重くなく、自然な味わいです。¥850こちらはちょっとクリーミィで、カスリメティが効いた仕上がり。北インド!って感じの味わいですね。ナンをチーズナンに変更が可能。ベーキングパウダーで無理にフカフカ感を強調するダメな店のナン(けどそれがウケるから減らないんです)とは異なり、ちゃんと真面目な薄手の仕上がり。リッチなチーズがたっぷり入っていますが、変にお腹が膨れることはありませんよ。¥200サイドオーダーを頼んでみました。マトンシークカバブの串焼きです。胃と舌に優しい味わい。地元ファミリーにはほんと嬉しいお店だよなぁ。メニューイラストだって、可愛いですよ。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top果ての果てまで行ってみたら、地球の裏側にいた・・・そんなカレーとラムの店。(0)表参道から六本木通りへと抜けたところに、気になる看板の文字。Curry」これは行かなきゃ罪ですね。夜はラム酒やセビーチェ、パルミット、フェイジョアーダなど、中南米の料理が楽しめるお店。中南米のお酒、特にラムとカレーを組み合わせたお店といえば、西麻布の「タフィア」が思い出されますね。こちらのお店はどうでしょうか。カレーを注文してみましょう。¥700ほほぅ、これは素晴らしいルックスですね。トマトたっぷりに煮込まれたカレーによくほぐされた鶏肉。トマトの酸味強めで辛さ控えめ、オールスパイスとクローブが強めに香るあたり、とっても中南米っぽい雰囲気。ライスは雑穀米ベースのスパイスライスでオリジナリティを出しています。聞けば膝カックン、もとい膝ポンな情報が。「実はレシピはパキスタンのものなんですけどね」おおおっ!やはり・・・・そうでした!!実はこのカレー、以前いた店員さんが開発したものらしいのですが、あの北海道のパキスタン家庭式カレーの名店「カラバト」のカレーを基に、中南米アレンジを加えたものだそう!!「カラバト」といえば、「果ての果てまで行ってみないか?」という謎看板でお馴染み(?)、白楽「サリサリ」の前身となったお店。そうそう、そうなんです。このほぐし鶏肉の感じ、「カラバト」「サリサリ」のそれなんですよね!「果ての果てまで行った挙句、地球の裏側でカリビアンな風に吹かれちゃった」このカレー、なかなか面白いことになってます。食事中、マテ茶飲み放題のサービスがあるのですが、食後はやはりこれ。+¥1002年前にオープンしたこの店、2015年9月時点で食べログ未掲載。知られざるお店ってのはまだまだあるようです。カレーは夜もいただくことができますが料金は1000円となっているようですよ。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。(0)豚骨に鰹節をガッツリ効かせた「節骨麺」が人気の「たいぞう」。名物黒カレーをいただいて以来の訪問です。東口店と比べても随分豪華な店構えの池袋店。食券機での注文になるのですが、黒カレーはありませんでした。店舗ごとの差異なのか、そもそももう扱わなくなったのか、何れにしろ少し残念。代わりといっちゃなんですが、スパイス欲を満たしそうなメニューがありました。¥890どっかりセンターに鎮座する肉味噌。卵の黄身がオンされたそのビジュアルは、キーマカレー丼さながら。