よって厳選された食材と健康をキーワードにご提供している販売店です。崔誠恩が10年をかけた集大成。一つ一つ丁寧に手作りで作り上げたキムチはまさに絶品。(税込)発送方法この商品は冷蔵発送となりますので、冷凍商品との同梱は出来ません。冷蔵・冷凍食品が混ざったご注文の場合・注文点数が多い場合などに荷物が2口以上になる場合もありますが送料の追加はございません。通常価格4,860円(個)1個(4,860円)シェアTweet100%韓国産の材料だけ選別して造られた、キムチの定番中の定番「白菜キムチ」です。韓国産の白菜は、日本の白菜に比べ葉の緑の部分が多く、水分が少ない為、キムチ作りに向いており、塩漬けする時の重石がなくても済み、水分に発酵を邪魔されず、白菜本来の旨みが損なわれることなく、美味しいキムチが出来上がります。手作業へのこだわりを徹底することにより、「本物のキムチ」を皆様にご紹介しています。母のような愛情で、手でヤンニョムを塗り込んで仕上げます。在日本韓国キムチ研究所所長で、朝鮮王朝の宮廷料理人を祖母に持つ崔誠恩(チェ・ソンウン)が、独自配合の薬念(ヤンニョム)を使って、韓国の伝統的な製法で漬け込んだキムチです。伝統製法かつお母さん(オモニ)の味そのまま引き継いだ在来風キムチです。薬念(ヤンニョム)とは韓国料理における合わせ調味料のことです。奥深い旨み・辛味・コクを持つ崔さんの薬念が、食感の良い白菜、大根などと絡み合い、ついつい箸が止まらなくなるおいしさに仕上がっています。韓国食材にこだわっています本当の韓国のキムチの味は、やはり韓国産の野菜があってこその味です。日本の土質と違いますから、野菜の栄養要所や成分あるいは味が、韓国産と日本産とで違うのは当然なことなのです。韓国産白菜は日本の白菜に比べ、水分が少ない為キムチの自然発酵を邪魔されず、白菜の旨みが損なわれません。100%韓国産の材料にこだわる崔さんのキムチでは、シーズン毎に韓国各地方の野菜を使い分けています。春秋は韓国中部、夏は高地、冬は韓国南部と季節により白菜の生産農家を替えるほどのこだわり。唐辛子と違って甘みもあるのです。下記のように、シーズン毎に韓国各地方の白菜を使い分けています。春と秋は、全国的に白菜の質がよい季節であるため、より良い環境に恵まれている「慶尚南道の金海付近で生産された白菜」を使用しております。「江原道の太白付近で生産された高冷地白菜」を使用しております。誠恩”の”崔さんのキムチ”とはこれのこと。単純にキムチに自信があります。オイ水キムチ(胡瓜)の詳細へ海鮮ポッサムキムチキムチの王様、海鮮ポッサムキムチ。最後まで包丁一本で作る宮廷キムチ。まる二日間かけて作られるキムチで味と品格は超一級品。崔誠恩が10年をかけた集大成、その集大成のキムチを更なる高級な原料を使い、プレミアム商品として限定生産をしたもの。プレミアキムチ「極味」の詳細へ崔さんの感謝の干し柿2019年の崔さんから皆様へ感謝の気持ちを100年の柿の木のこだわりの干し柿で伝えます。ご利用案内お問合せ相互リンク集サイトマップ配送方法、送料について■商品のお届けについて「ヤマト運輸クール宅急便(冷蔵)」または「ヤマト運輸クール宅急便(冷凍)」でお届けいたします。冷蔵商品と冷凍商品は、商品の品質保持の為、同梱は出来ません。冷凍食品が混ざったご注文の場合・注文点数が多い場合などに荷物が2口以上になる場合もありますが送料の追加はございません。通常2~4日でお届けいたします。(但し、日・祝日を挟んだり、ご注文が混み合った場合には、1週間ほどかかる場合があります。)■お届け指定お届け日をご指定頂けます。(ご注文日プラス4日後からご指定頂けます。)お届け時間を以下時間帯でご指定頂けます。(午前中/14時~16時/16時~18時/18時~20時/19時~21時)ご指定日でお届けすることが不可能な場合はあらかじめご連絡をさせて頂きます。「JKフード株式会社(崔さんのキムチ)」(ヤマト運輸クール宅急便)で発送します。¥2,200※小笠原村(小笠原諸島)へのお届けは致しておりません。冷蔵・冷凍食品が混ざったご注文の場合・注文点数が多い場合などに荷物が2口以上になる場合もありますが送料の追加はございません。※まれに、お届け状況によっては、冷凍食品とその他の商品の到着に時間差が生じる事もございます。商品の品質については万全を期しておりますが、万一商品が破損・汚損していた場合、またはご注文と異なる場合は到着後2日以内にご連絡いただければ、すぐに引取交換をさせていただきます。※未開封ものに限らせて頂きます。お客様のご都合による返品の場合、配送料はお客様ご負担となります。●ポイント制度をご利用頂く際は必ずID登録をして下さい。●はじめてのお買い物の場合、通常のポイントの2倍のポイントをご獲得頂けます。●ポイントは、100円のご購入額に対して1ポイント(初回は2ポイント)の換算になります。●ご利用の最低必要ポイント数は、200ポイントからとさせて頂いております。)、銀行振込(前払い)がご利用になれます。■クレジットカード当店では、当店では、みずほファクターEC総合決済サービス[決済ナビ]のクレジットサービスを利用しています。以下のカードがご利用になれます。)当店は、(株)ネットプロテクションズ「NP後払い」サービスに加盟しています。「NP後払いサービスについて」をクリックし、必ず詳細を確認して下さい。Pay」で後払いできる安心・簡単な決済方法です。請求書は、商品とは別に郵送されますので、発行から14日以内にお支払いをお願いします。代金債権を譲渡します。ご利用限度額は累計残高で55,000円(税込)迄です。詳細はバナーをクリックしてご確認下さい。8,800円以上で、手数料は無料となります。※NP後払いのご利用方法は、下記にございます。■銀行振込(前払い)銀行振込は前払いとなっておりますので下記の口座にお振込願います。ご入金確認後、直ちに配送手配いたします。※振込手数料はお客様負担でお願いいたします。info@kimchi3.comインターネットでのご注文は24時間受け付けております。電話での店舗へのお問合せは、下記の時間帯にお願いいたします。祝日ご不明な点は、お気軽にお問い合わせください。