2019-06-16http://aruyo21.jp/s_ima-farm-cheese_1258.htmlFacebookTwitterGoogle+はてブPocketFeedly那須高原にある今牧場チーズ工房は、フランスの「ギルド・アンテルナショナル・デ・フロマジュ・エ・コンフレリー・ド・サントゥギュゾン協会」から夫婦そろって、ギルド称号「ギャルド・エ・ジュレ」を授与され「世界が認めた」全国でも珍しい山羊チーズを生産している工房です。この今牧場の山羊チーズと、山羊チーズを使った真っ黒なチーズケーキケーキ・トゥルトゥフロマジェが8月12日の満点☆青空レストランで取り上げられます。今牧場の山羊チーズは、4種類あるのですが、今回満点☆青空レストランで取り上げられるのは、コマ粉をまぶしたように表面が黒い茶臼岳(ちゃうすだけ)というチーズと真っ黒なチーズケーキ。http://aruyo21.jp/s_ima-farm-cheese_1258.html山羊チーズの表面の黒さはカビで黒いのではなく、熟成させる塩に炭を混ぜるそうで、こうやって熟成させることによって独特のくさみを取ってくれるのだそうです。いえば山羊のチーズって、ハイジが美味しそうに食べていたのは子供の頃から知っているけど、食べたことはありません。この、今牧場の茶臼岳チーズはお取り寄せはもちろん、直接工房の売店で購入することも可能です!なのでここでは、茶臼岳チーズや真っ黒いチーズケーキ・トゥルトゥフロマジェのお取り寄せ通販サイトと、今牧場の行き方・アクセスについて調べてみました。こちらのお店でも茶臼岳が直接購入できます。山羊チーズは、通年販売されているわけではなく、山羊の乳が取れる5月~11月の限定販売です。IC」で高速道路を降ります。那須ICを出て那須街道との突き当たりの二つ目の信号を右折。ON」のT字路を右折。ONの道を2kmほど走りますと左手にみえてくる牧場が今牧場です。こちらのお店でも茶臼岳が直接購入できます。第一ビル東028-612-4837こちらのお店は、満点☆青空レストランで、今牧場さんのチーズをつかったお料理を作ったお店です。今牧場産の茶臼岳チーズの他、全国から取り寄せたチーズもおいてあるようです。←ここで期間限定発売中(2019年6月16日現在)今牧場の真っ黒山羊チーズケーキトゥルトゥフロマジェの通販サイト今回、茶臼岳チーズとともにとっても気になったのが真っ黒チーズケーキでした。表面は、焦げてしまった様に真っ黒ですが、中はご覧のようにカステラのような黄色をしています。この黒さは、山羊チーズの熟成の黒さではなく、ココアパウダーをつかって黒くするようです。PSTもともと、「真っ黒チーズケーキ」は、フランスの西部のポワトゥー地方に伝わる伝統ケーキを再現したもので、お店によって作り方や味も様々なようです。シフォンケーキで有名な「ラ・ファミーユ」の黒いチーズケーキはこんな感じです。今牧場さんのまっ黒チーズケーキ「トゥルトゥフロマジェ」は満点☆青空レストランと今牧場さんの通販サイトのみになるようです。日テレ満点☆青空レストラン公式通販サイトまとめここでは、那須高原にある今牧場の行き方・アクセスと今牧場さんの山羊チーズ「茶臼岳」と真っ黒チーズケーキのお取り寄せ通販サイトについてまとめてみました。ヤギミルク=ゴートミルクは人の母乳に成分が似ていると言われているミルクで、日本でも牛乳以前には飲用されていた歴史があります。ウサギさんの人工保育の経験がお有りの方って、ごくごく僅かだとは思うのですが、ウサギさんを人工哺育で育てる場合はかならずこのゴートミルク=ヤギミルクを使うんですよ。この記事を読んだ人はこんな記事も読んでいます。境にある愛知県の最高峰で標高は1415m。)といい、標高が高い分、茶臼山高原の紅葉は県内で...メディガクダムカレーガチャ(タカラトミー)のカレーが食べられるお店まとめhttps://medigaku.com/damu-curry-gacha/おもちゃメーカーで有名なタカラトミーさんから、ダムカレーのガチャがでるというので早速調べてみました。「ガチャ」というのは小銭を入れてガチャリとダイヤルを回すと、ランダムに出て来るカプセル入りのフィギアで、こちらのガチャは1回30円。子供のころに、見え...人気ブログランキングにも参加しています。応援いただけるとうれしいです。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。