17:00〜22:00CLOSETuesdayInstagram@taiwanbambi去年から始まった勃興アパートのリノベーションのプロジェクト。昨秋、台湾に視察に行ったところから物語は始まります。鍋と換気扇・果物や野菜の陳列など営業形態により様々でした。何か日本と比べて働く人もそこで食べる人達もとても活気があるように感じ、この空気感を呉の街に落とし込めないかと考え、ステンレスの鏡面で作られた屋台が店の中に突っ込んでいるようなプランを考えました。2丁目の街の中で一番歩道に近いキッチン、そこから生まれる匂いやシズル感は呉の街を活気溢れる台湾の市場のようにいつの日か変貌させてくれるでしょう。オーナーの下野氏のディレクションの元、アート・器・インテリア・料理が絶妙なパワーバランスを保つ国内外探してもどこにもない空間に仕上がりました。設立CompanyFATHOMhttps://fathom-design.jp/Info建物の持つ歴史や経年変化による躯体の表情も一つのデザインととらえ自らが考え立ち上げる空間の中に建物が持つ時間軸を加える事で四次元として店舗デザインを捉えていきたいと考えています。施主にとっては完成=始まりであり、店舗の時間軸の中での生から死そして生まれ変わりまで共にに考えデザインしていければと思います。