冷水で締めた麺はプリッとしている。小麦感が前面に出ている。ズズーッと麺を啜る音が心地良い。豚は横浜関内店を髣髴とさせる渦巻き状の豚である。やわらかい歯応えである。旨すぎィ!スープは微乳化で醤油の香りが濃厚である。湘南藤沢店は卓上調味料が亀戸店のように豊富なので、生卵にブラックペッパーと醤油ダレをドバーッと入れる。溶いて、麺と豚を入れる。吐きそうになりながらも完食。食後に新林公園に一行は向かった。フリスビーなどをしたが、私は疲れていたので、反応が鈍かった。帰宅後、2日前に買ったラムネ味のわらび餅を摂取した。月曜日に無事運転免許を取得し、昨日から今日にかけて某政治サークルの春合宿で湯河原に行った。昼の部の終了間際の来店ということもあり、豚入りは売り切れだった。ラーメン(690円),ニラキムチ(100円)。ニンニク少なめヤサイアブラカラメ。匂いを嗅ぐと、ニラキムチの否み難いニオイが鼻腔に達する。