注文履歴マイページ買い物かごカートに商品がありません。ワインのためのチーズのセット〜秋冬限定〜専門店がワインにおすすめのチーズを厳選しました。この秋から冬にかけての限定販売です。テーブルのチーズは、本場ヨーロッパの生産者から直接、輸入しています。その数は300種類以上にわたり、そのほとんどが作り手の顔の見える商品です。ここにご紹介する生産者は常に安定して最高の品質を提供してくださる私たちの“良きパートナー”の方々です。伝統に培われた技術と近代的な設備から生まれる、確かな商品の数々。いずれも、チーズの作り手としての真摯な思いが込められています。ボーンホルム自然と人が育んだブルーチーズの隠れた銘品「ミセラ」ケーゼレベレン徹底したミルクへのこだわりとチーズマイスターの技ナチュラーレ・イタリアーノ新たなるものへの果敢な挑戦。時代の風を切るトップランナークームキャッスルより良い製品をお届けする使命に燃えてアフィヌール・ワロ・フォン・ミューレネンプロの厳しい目で選ばれた、伝統的な味わいをロシナンテ一つの時代から次の時代へと。愛され続けるチーズをアルツァイ・ガッツァ羊の分娩から飼育、チーズづくりの全工程を羊飼いが行っていますウォーレ伝統に培われた品質の確かさに自信がありますウェストランド長く親しまれる味わいを目指してエル厳選した素材で作る風味豊かなプロセスチーズコープ・イェンヌ山岳地帯の滋味深い伝統チーズ作りを継承コリオス地中海がはぐくんだ豊かな恵み。古代から変わらぬ味わいを作り続けますアルペンハイン高い評価に満足せず更に愛されるチーズを目指してジェラールセレクション伝統を受け継ぎながら、新たな挑戦をレイタフランスの伝統的な製法を近代設備で再現アーラ・キャステロ職人と誇りとスペシャリストとしての豊かな知識。日本マイセラではナチュラルチーズの輸入から管理、流通に至るまで、徹底的にこだわり抜いています。全ては本物のナチュラルチーズを皆様に美味しく召し上がっていただく為なのです。ヨーロッパから空輸や船便で届く300種類以上のチーズを、どのように最高の状態で皆様のもとへお届けしているのか、フランスの例でご紹介します。買い付けたフランス国内のチーズの一部はここに集められ、空輸します。0202.倉庫の内部フランスから世界各国へ送られるチーズが並んでいます。0303.配送用チーズ日本へ送られるチーズがたくさん並んでいます。凍らず温度が上がらない、特殊な保冷剤を入れて商品を梱包します。柵の手前にあるセキュリティ装置で危険物の有無を検査した後、トラックで飛行場へ運びます。丁寧に商品を入れたコンテナがフランスから成田空港に到着します。0707.コンテナの中身コンテナの中はこんな風になっています。丁寧にひとつずつ商品を卸します。積込書類と内容が同じか、上屋作業員が確認します。内容確認などは全て冷蔵倉庫内で行います。事務書類を手続きします。冷蔵倉庫に横付けした冷蔵トラックに商品を積込、検品等のため空港近くの倉庫に運びます。丁寧に商品を入れたコンテナがフランスから成田空港に到着します。輸入業者の原産国や賞味期限などが記載されている品質表示ラベルを貼っています。ラベルは決められた大きさや内容で表示するように義務付けられています。1414.仕分け商品を全国の営業所へ仕分けします。1515.最終チェック貼り付けられたラベルや仕分けした商品が正しいかの確認を再度行います。1616.トラックに積み込みパレットに商品を載せ、後方に見えるドアに入ってくるトラックに積み込みます。冷蔵大型トラックにてデポに商品を運びます。東西に二箇所ある加工工場の「東の拠点」。週に数回、飛行機や船でヨーロッパから届くチーズが入荷します。加工工場から冷蔵運搬されます。冷蔵庫の温度管理システムで一定の温度が保たれています。入荷日が記入された各商品ごとにきちんと並んでいます。加工室に入るには、全員が白衣を着てキャップとマスクを着用します。専用靴に履き替えてからは靴底消毒をして、エアシャワー室で全身の塵埃を除いてから入室します。特別に入室する人用にも、白衣とキャップ、マスクは用意されています。キャップとマスクは使用後、破棄します。加工室では、その日出荷する分だけをひとつずつ丁寧に加工します。大きな蓋付きの機械は真空加工する装置です。加工中や加工済みの商品も、加工室に隣接する冷蔵庫で保管管理しています。都内近郊のショップやお取引先への配送は営業スタッフが専用車で行います。※オンラインショッピングでご購入いただいたお客様へは、本店ショップ内で加工した商品やこの加工室で加工した商品を、本店スタッフが検品したのち、配送しています。ヨーロッパの風土が育んだ、長い歴史と伝統が息づいた奥の深い食品、ナチュラルチーズ。テーブルは、日本人の味覚になじみやすいものから個性的で味わい深い本格的なものまで、さまざまな趣向のタイプを取りそろえ、国産チーズでは味わえない本物のおいしさを提供していきます。テーブルを全国展開しております。テーブルは東京本店をはじめ、北海道から九州まで各地に出店しております。お近くの店舗をお探しの方はお気軽にお問い合わせください。オンラインショップも展開しております。配達員へ代金をお支払ください。1,100円(税込)銀行振込(前払い)振込み手数料はお客様の負担となります。在庫状況などを確認した上で金額のご連絡をさせていただきますので、担当者からお知らせする金額をお振込下さい。全国一律:990円(税込)※ワインは、クール便でのお届けになります。※10,800円(税込)以上お買い上げの場合は送料無料となります。配送時間帯からお選びいただけます。ご購入の際にご指定下さい。商品の性格上返品はご容赦ください。その他の商品につきましては、返品をご希望される場合には、商品到着後7日以内に電話またはメールにて弊社までご連絡の上、弊社まで商品をご返送ください。限定させていただきます。お客様のご都合で汚れ・破損の生じた商品については、ご遠慮願います。