|店頭に青梅が並ぶ季節になりました。昨年、ふと思い立って、お酢のドリンクを作ったら、結構美味しかったので、今年も作ることにしました。1キロ入りの梅を買ったのですが、沢山作っても飲みきれないので・・・りんご酢+梅+はちみつ黒酢+梅+黒糖そして、見た目は同じですが、黒糖梅酒も作ってみました。梅は洗ってヘタを竹串でとり、水気を拭きます。酢のドリンクの方は、材料を入れるだけ・・・。毎日1回振り混ぜて、3週間ほどで出来上がり。炭酸水などで割って飲みます。梅酒は、梅をそのまま入れても大丈夫みたいですが、竹串で5~8箇所刺すと、早くエキスが出て、梅がシワシワにならないらしいので、竹串で刺しました。お酒は、普段主人が飲んでいる焼酎(ペット入りの安いもの)を使用。梅と氷砂糖を交互に入れて、酒をそそぎ、はちみつを垂らした後で、「黒糖梅酒にしたら美味しいかも・・・」と思って黒糖も投入。黒糖は少しいれただけなんですが、結構黒くなっちゃいました。3ヶ月ほどで出来上がりですが、置くほど美味しいらしいです。オマケ★★★ネギを常温で置いておいたら、花が咲きました。なんだか、可愛かったので・・・。ftr...管理者ページカワイイ☆ブログランキングこのブログをリンクに追加する広告ブログパーツを表示するためには、JavaScriptを有効にする必要があります。JavaScriptの設定を変更する方法はこちら。