京都では伝統からさまざまなイノベーションが生まれています。松村憲吾氏からそれまでの日本酒の常識を覆す「糖質ゼロ」清酒の開発と事業化の経緯を紹介し、マーケティング(山下貴子氏)、地域ブランド戦略(殿村美樹氏)の視点から解説を加え伝統と革新からなる価値創造のあり方について考察します。※当初、講師の一人として予定していた浜矩子氏が諸般の事情により参加できなくなりプログラムを一部変更しました。よるきき酒タイムを設けます。WEEK事務局KRPからのお知らせを受け取るKRPで開催するイノベーション創出と交流のための情報や、コラボレーション事例などをお届けしています。owners.Top。