(02/10)はあーーーーーーー。雌しべこれは,アヤメ科の○○○○の雌しべを乾燥させたものだそうです。へぇー,そうなんですか。世界で一番高い香辛料とか言われるわけですね。サフランと聞いてサフランライスを思い出された方,残念!!パエリアを思い浮かべた方,...正解!!先日のパエリアで,色がいまいちだったのを無理矢理気にした我が家は,リターンマッチに本物の高価?なサフランを購入。スープからやり直すという力の入れよう。(まぁ,普通の方法でしょうが。)お米を炒めるところからやって,出来たのがこれ。色はきれいにでました。