※インターネット表示商品は、本社工場からの直送便となります。レストラン店頭でのお持ち帰りはできませんので、予めご了承願います。可能で日持ちする冷凍便もお選び頂けます。ご希望の方は、ご注文時の備考欄に【冷凍便希望】と記入してください。■送料:販売価格に含まれます。配送地域により、下記の金額(税込)が送料として加算されます。110円、九州は220円、北海道は550円、沖縄は1,210円。個数などの条件により、加算金額が増減する場合があります。)能登里山で丹精込めて育てられた能登豚!!モチモチとした食感と甘みのある肉質が特徴です!!能登豚は、能登地区の限られた生産者が研究と経験を重ね、より良い環境のもと能登の美味しい空気と水で丹精込めて育てられました。昔ながらのコクのある味わい、ビタミンが豊富でヘルシーです!!焼いた時の香ばしさを是非、味わって食べてください。豚肉といえばこれ!!濃厚なコクが最高です!!腹側のあばら骨周りの肉になりますが、赤身と脂肪が交互に3層ほどに重なっていることから三枚肉とも呼ばれています。肉質は柔らかく、豚肉独特の濃厚なコクと脂肪の香りを含んでいます。脂がたっぷりとしみでた豚バラは、その香ばしさと食感もこの肉の魅力です。胸から腰の部分にかけての背中側の肉を指します。赤身と脂身のバランスがちょうどよく、キメが細かく、風味があり柔らかいのが特徴で肉の表面の脂には何とも言えない旨みと風味があります♪また、「豚ロース」はその肉質や味から高級部位とされており、ロースハム、ローストポーク、豚カツなどに使用されます。発送業務・メール返信をお休みしますが、インターネットやFAXでのご注文は24時間365日承っております。