店内は以前の「アナンド」とほとんど変化なし。店員さんは変わっているようで、バリバリのネパーリー。年配の女性と若い男性。二人ともどこか緊張気味。DVD」の文字が輝いています。真夏日にもかかわらず、ドアは開けっ放しで、店内は熱気が充満しています。なんとなく、空気が沈滞しています。この日注文したのはこちら。¥1050メニューによると(伏線)、グリンカレー+カレー一品タンドリーチキンサラダナンorライスおかわり自由ドリンクなかなか豪華ですね。グリンカレーっていうのは果たしてどういうカレーなのでしょう?メニューではサグは別のようだし、写真で見る限り、タイのグリーンカレーっぽい。一つのカレーは...そうだなあ...キーマか野菜か...?うん、ここは一つ、お店のレベルがはっきり出るであろう野菜カレーにしてみましょう。ネパ系インドで一番流通しているタイプのドレッシング。それ以上の言及は不要でしょう。」と言って出してくれたのがラッシー。嬉しいですね!...って、メニュー内容に入っとるやん!(笑)さて、いよいよ料理の登場です。おぉ~!って、グリンカレーはどこ?(笑)見る限り、野菜カレーとキーマカレーですが?厨房のお二人、あまり日本語得意じゃなさそうだし、キーマもちょっと食べようかと思ってたところだし、まあいいか、という感じで。カレーの中にグリーンピースが数粒入っていたので、グリンカレーと言えないことも...ないない。カレー、ナン、タンドリーチキン、ライスともに「ネパール人誰でも開業パック」の典型的な味。それ以上の言及は不要でしょう。食事中、フロア担当の若いネパール人女性が帰って来ました。到着するや否や、入り口のドアを閉め、冷房をオン、DVDの再生ボタンを押し、空っぽのお冷やをついでくれました。日本語会話も問題なしのようです。聞けばこの店、2011年2月にオープン。店名は看板が正しく「マウントエベレスト」。ランチの営業時間は15時までで、15~17時の2時間が休憩なのだそう。日本語による表記がことごとく間違えているようです。日本語が読めないので気づかなかったわけでしょう。メニューの内容もしかり。最後に、若い女性店員が一言。「料理は...前のほうが美味しかったですか?」う~ん、なるほどね。腕に自信のあるシェフを擁した店なら出ない言葉だなぁ。東京のネパール人事情、いろいろと浮彫りになるお店でした。エスニック系料理店が少ない立地、頑張って欲しいものです。Topカレー不毛地帯フロンティア計画。食べログに投稿した記事をブログ用に再アップしたものです。お店への訪問は2011年6月です。新桜台から氷川台、平和台にかけて拡がる「カレー不毛地帯」からは最も近いカレー処でもあります。カリカという名前のお店はあちこちにありますが、こちらの支店は下赤塚と茨城の二つ。カウンターの奥には掘りごたつ式のお座敷があったり。¥280ベイガンバルタはスパイシーなナスのカレー。細かく刻まれたナスとオニオン、そしてかなりの量のホールスパイスが入っています。マスタードシード、クミン、コリアンダーシードにコリアンダーリーフ。それらが織り成す複雑なハーモニーはなかなかのもの。ネパール人経営のインド料理店にはかなりイージーで適当な料理ばかりを出す店が少なくないのですが、ここはちょっと違うよう。下赤塚店でも同様の印象を持ったのですが、なかなかに誠実で美味しいインド料理を提供してくれるお店のようですね。までかなり具体的な話が盛り上がっちゃったんですが...どうしましょ?(笑)ご馳走さまでした!↓一日一回。Top偽りなしの実力派。食べログに投稿した記事をブログ用に再アップしたものです。お店への訪問は2011年6月です。***********************************************本日は麻布にある「スーリヤ」本店に行ってきました。都内にもたくさんあるスーリヤという名前のお店。通称「関根系スーリヤ」の本店になります。本店らしく、店内には大きなスーリヤ(太陽)のシンボル。南インド系のカレーもあることに気付きます。¥1250「玉ねぎ、トマト、ピーマン、ペッパーソースの南インドの激辛カレー。」その名の通り南インド、チェティナドゥ州のチキンカレーですね。バターやクリームを使わない、かなりドライなタイプ。油ズッシリだったり、チキンがタンドリーチキンだったりと、北インドテイストもあったりして。それが嫌な重たさではなく、リッチな香りと絶妙の美味しさへとまとまっているのが驚き。南北インドのいいとこ取りカレーな訳ですね。南インドカレーに合わせるなら、ナンよりパラタです。¥400「アターという種類の小麦粉の生地を、たっぷりのバターを使ってフライパンで焼きました。」というメニューの説明通り、バターの香りが素敵なパラタ。こちらも南インドの素朴さと北インドのリッチさのいいとこ取りで美味しい!満足満足。リッチなカレーを食べた後は、胃をスッキリさせましょうか。¥500ベジタリアンでもOKな、牛乳のかわりにココナッツを用いたインドのアイス、クルフィ。柔らかいシャーベットのような仕上がりで、細かく砕いたピスタチオが入っていました。逆にコアなインド料理ファン達からは商業主義みたいにとられて敬遠されがちな感があります。いう贔屓目を抜きにして、なかなか美味しく真面目なインド料理を提供している店だと思うんですよね。素直に美味しいと思います。ご馳走さまでした!↓一日一回。Top温故知新で店を継ぐ。食べログに投稿した記事をブログ用に再アップしたものです。お店への訪問は2011年6月です。***********************************************福岡・須崎公園のすぐ脇、風通しの良い路地にある「カレーの壷」。TSUBO」と書かれております。新たにカレー屋として再スタートさせたのだそうです。確かに、外観の渋さからは想像つかないほど中はオシャレ。メニューは欧風カレー一本。トッピングは自在です。+¥100女性らしい綺麗なトッピングですね。写真映えも抜群!さて、ここで注目したいのがこちらのご飯。仄かに緑がかっているんです。実はこのご飯、お茶を入れて炊き上げた茶飯なのだそう。天麩羅屋時代から受け継いだ茶飯と聞き、なるほど納得。カレーは欧風カレーとしては酸味と苦味が立ったタイプ。おこわにも似た食感の茶飯との掛け算がちょっと面白い感じです。固めに揚げたカツ、素揚げのナス、どちらも手づくりの優しさ。開放された窓から吹いてくる、心地良い新緑の風。祖父母から受け継がれた伝統はかくも軽やかに、モダンに、生まれかわったのでした。Top空港でスリランカモーニングなう。食べログに投稿した記事をブログ用に再アップしたものです。お店への訪問は2011年6月です。このちょっとアッパーなフードコートになんと、スリランカ料理の老舗「コートロッジ」が出店、しかも朝8時からやってると知り、フライト前にスリランカモーニングと洒落込んできました。スタイリッシュな外観。...まぁ、国内線ターミナルなわけですが(笑)一脚ずつ異なる椅子たちが並ぶラウンジはなかなかの居心地です。¥1280キラッ!というプレートなわけではなく、カレー一品デビルポテトプレーンゴダンバイエローライスサラダのセット。カレーはビーフでお願いしました。これぞスリランカというシャバシャバカレー。デビルポテトもプレーンゴダンバも、まさにスリランカ料理ど真ん中です。比べると仕上がりはやや劣る印象。空港で朝スリランカ料理を食べることができる幸せに比べれば、細かいことは良いのです!スリランカ料理の食後はやはりこれ。¥330ティーバッグです。テイクアウトにも便利です。¥400バニラアイスにスリランカ産のキトゥルハニー(キトゥル椰子の花穂から採取した蜜を煮詰めた甘味料)とナッツをトッピングしたもの。食事中、こちらのお店でなんともビックリな遭遇が。あまりに奇遇すぎて頭の中に小田和正が流れそうでした。朝からスリランカ料理を食べる人、他にもいるんですね(笑)ご馳走さまでした。それでは、飛んできます!↓一日一回。Top魂の手作りカレーライス。食べログに投稿した記事をブログ用に再アップしたものです。お店への訪問は2011年6月です。***********************************************雪が谷大塚という町は案外カレーの名店が多く、この「ソウルフード」もなかなかの評判を得ているお店。なんとなく「ガラムマサラ」っぽい。東急線の電車が走るたびガタゴト揺れる店内。神戸出身の私としてはなんとなく懐かしい風情です(わかります?)。こちらのカレーライスは北海道産の玉ねぎと、18種類のスパイス、そして一週間以上の手間隙をかけて作った手作り感が身上。こね日はちょっと贅沢に、こんなカレーを頼んでみました。海坊主型に盛られたサラダもなかなかのインパクト。ステンレスの器にポテトだって一緒に盛られていて、気分はアメリカンカントリー。+¥100の辛口でお願いしたのですが特に辛すぎることはなく、むしろトマトの酸味とちょうど良いバランス。一気にいただいちゃいました。気軽にバー感覚で使うのも良さそうなお店です。ご馳走さまでした!↓一日一回。|プロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。駒込のターリー屋インスパイア店。(02/18)新大久保ムスリムストリートに待望のパキスタン料理店誕生。(02/17)南インド×ネパール=進化するミールス。間借り移転して次のステージへ。(02/13)神戸カレーぼっかけまぜそば、東京進出。(02/13)目黒のラグジュアリーなインド・ネパールそしてタイ。(02/12)築地の鮪×南インドのスパイス料理。(02/11)あのカリガリが赤坂にも登場。(02/10)吉祥寺、カリーつけ麺とカリーのお店。(02/09)ゴアによるゴアの為のクイックランチカレー処。(02/08)中東、アジア、沖縄を往来する個性派クラフトカレー店。(7)最新コメントブンボーフエ:古都フエの辛麺をサッとランチで。(02/09)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。