国民同士がどうやって向き合っていけば良いんだろうか。色々な事をぼんやりと考えてしまった。|モヒートの季節Bridgeでは3年ほど前からモヒートを始めた。当時は、スーパーや食料品店でミントの葉を買ってきて作っていたのだけれど、これが初夏から夏にかけてすぐに売り切れる。買えたと思っても、モヒートが出ない日にはすぐにミントが悪くなってしまう。栽培したモノを使う、ということにした。茂ったミントを手で叩くと何とも言えない香りが店中に広がる。そんなミントをたっぷりとグラスに入れて、ライムと共に潰し、ラムとソーダを加えると何とも幸福な味覚が出てくる。さあ、モヒートの季節だ。作るほうは、何かと手間暇はかかってしまうけれど、それでもお客さんたちに楽しんでもらうことは嬉しい。思えば、去年行ったキューバのハバナではどこの店に行っても、最初はモヒート。南米の街で飲むモヒートは格別だった。この初夏も、大量のミントがテラスで育っている。みなさんの口にスッキリとした幸福感が広がりますように。Reserved.お問い合わせ|サイトポリシ。