一度スタンプしてください。鱈のムニエルは本当に美味しいです。作り方1鱈に塩(小さじ1)胡椒(小さじ1)で下味をつけ、小麦粉をまぶします。2付け合わせを作ります。フライパンにオイル(大さじ1)を引きほうれん草をソテーし塩(小さじ1)で味付けします。その後皿に盛りつけます。3フライパンにオイル(大さじ3)、バター(10g)を入れ火をつけます。バターが溶けきらないうちに1を入れます。4バターが溶けて白い泡が出できたらスプーンを使ってバター(とオイル)を鱈の表面にかけながら焼いていきます。火は弱めの中火(もしくは弱火)焦げないように優しく。52分ほど焼けば、裏返してもう1分焼き、皿に盛りつけます。6同じフライパンにバター(10g)を追加し火にかけます。レモンの半月切り(暑さ5mm)を二枚切り、加えます。そこに残りのレモンの果汁を絞り入れます。76に醤油(大さじ1)を加え軽く煮立てたら、イタリアンパセリ(みじん切り)を加えてソースの完成。これを盛り付けた5にかけて完成です。きっかけとにかくムニエルが大好きです!おいしくなるコツ魚に火を通しすぎないことです。_)mお返事を見る2019.12.23レシピありがとうございました!すみかすみれいいねありがとうございます!承認遅くなりましてすみません。お返事を見る2019.12.23めっちゃ美味しかったです。年寄りにも好評でした。16:16こんにちは。楽天レシピスタッフです。いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。