Earthで開く(kml)料理はおおむね成功したが、私としては不本意な出来栄えだった。器具を使い慣れてないから、凝った料理は避けようと思った。いえ、カップラーメンのような手抜きもつまらない。BBQの経験があるから、炭を使った料理ならいけるだろうと思ったが、浅はかだった。BBQとキャンプはちがうのだ。成田ゆめ牧場の9時チェックイン、17時チェックアウトだから、昼、夜、朝、昼で4食必要になる。定番のカレーは外せないが、晩飯はゴージャスにしたい。足の早い食材は1日目で、2日目はなるべく簡単にしよう。いうわけで、下記のような献立を考えた。反省点を箇条書きにしても伝わりにくいから、それぞれの調理風景を書き出してみる。カレーライステントを設営したら、すぐ昼飯の調理に取り掛かった。ホエーブスは難しそうだったので、カセットコンロにした。親父はカセットコンロを2つ持っていた。2つは必要ないと思ったが、故障の可能性を恐れて持っていったところ、2つあると便利なことがわかった。いうか、1つのコンロで調理するには、また別のノウハウがいりそうだ。親父は細かい機材を黄色いボックスに収納していた。カセットコンロなどを抜くと、1つが空になった。ボックスをひっくり返すと、ちょっとしたテーブルになった。※コンロが2台あると便利カレールーはすぐできた。「カレー・シチュー用野菜」がすっごい便利。野菜を洗わない、剥かない、切らないで、すぐ鍋に投入できる。ふだんの食事に使うのは気が引けるが、キャンプでは必需品だよ。ごはんができれば、なんとでもなる。ローストポーク晩飯は豪勢にしよう。思いつくのはBBQだ。親父はBBQ用グリルを3つもっていたので、最小サイズを持参した。豆炭も着火剤もそろってる。ネットを巡回して、ローストポークとまきパンを作ることにした。YouTube簡単そうに見えるが、油断は禁物だ。失敗したときのため、焼肉とごはんも準備しよう。缶詰、カップラーメンも用意した。この、「失敗したときのため」という判断は難しい。今回は冗長系の準備が役立った。豆炭に火がつかなかったのである。※グリルを使ってみよう※ダッチオーブンでローストポークを作る※マシュマロサンド正しくは火力が足りなかった。多くの豆炭に着火しないと駄目だが、グリルが小さいから余裕がない。構造上、調理中に炭を足しにくいのも問題だ。2時間たっても温度が足りなかったので、焼肉とご飯に切り替えた。牛肉と鶏肉、野菜などを焼いて、食べてもらう。缶詰焼きが好評だった。炭で加熱しただけだけど、ふつうに食べるよりおいしい。缶詰をもってきてよかった。※ビールをたしなむ※缶詰焼きは意外にうまいまきパンも失敗した。「ぜったいに失敗しない」と謳われていたが、水の量をまちがえたみたい。棒が細かったせいもあるが、だらりと垂れて、巻けなかった。結局、フライパンで焼くことにした。パンがないので、ごはんで食べてもらう。カレーライスが終わったあとで炊飯したときは、無駄になるかもと思ったが、あってよかった。YouTube※まきパンは失敗ローストポークに火が通ったときは、みんな満腹して、おまけに日が暮れていた。照明も足りず、完成品をお披露目することもできない。味見してもらい、残りはアルミホイルにくるんだ。味は悪くないが、塩胡椒だけじゃ飽きそう。調味料も足りてなかった。ローストポークは持ち帰って、帰宅後にバゲットに挟んで食べた。※実際は肉の色もわからないほど暗かったこれまでのBBQは、もっと大きなグリルを使っていた。成功すると、なぜ成功したか考えない。今回の経験で、グリルの大きさや形状の重要性がわかった。1まわり大きいグリルがあったのか。親父はコンパクトグリルを買って失敗し、買い直していたのだろう。それならそうと、死ぬ前に教えてくれよ。ホットサンド日没とともに眠って、日の出とともに起きる。心配したほど朝露はなかったので、タープでくつろぎながらコーヒーを淹れた。好きな人は現地でコーヒー豆を挽くようだが、今回は自前に挽いておいた。コーヒーと紅茶をもってきたが、砂糖がなかった。私と嫁は砂糖を使わないので、ほかの人の分を忘れてた。飲み物はもう少し種類があっていいな。朝食のホットサンドは、アルミホイルに挟んだパン、ハム、チーズをフライパンで押しながら焼くだけ。押しが甘くて、ふつうのトーストになったが、まぁ、こんなもんでしょ。和風きのこパスタ最後の食事はパスタ。考えもなく和風きのこパスタにしたけど、けっこう手間がかかる。料理に手間を掛けることは悪くないが、キャンプ中に時間をとられるのは考えものだ。屋外で食べる興奮もあるから、レトルトで十分だった。ネットを純化しいて、「パスタは水から加熱すると燃料と時間の節約になる」「早ゆでパスタが便利」という情報を仕入れた。2つ同時に実践したら、早ゆでパスタは沸騰する前に茹で上がってしまった。のびたパスタはまずかったが、きのこのバター炒めは美味しかった。※最後の調理になるな※ホットスイーツ※和風きのこスパゲティは失敗ホットスイーツも作ってみた。冷凍ベリーや缶詰パイナップル、マシュマロを加熱するだけなんだけど、なぜか好評だった。冷凍ベリーからシロップが多く出たのは予想外。家で作るときは、シロップはヨーグルトにかけ、実だけ熱した方がよさそう。料理するためにキャンプするわけじゃない料理はきらいじゃないから、手間がかかるとか、時間がかかるとは思わない。写真を並べるとずっと料理しているように見えるが、実際は十分な自由時間があって、嫁とふたりで木陰の椅子に座って、とりとめのない話をしたりした。それでも、料理はもっと手抜きするべきだった。料理が簡単だと、失敗する恐れも減るし、荷物も簡素化される。あと1,2段手を抜いても、食事の感動は減らないだろう。おいしいものを食べたいなら、BBQでやるべきだ。キャンプでやるべきことはなんだろう?私の旅は「移動」ばっかりで、「滞在」は考えてない。キャンプは短くとも、滞在がメインとなる。キャンプ中になにをして遊ぶかは、今後のテーマになりそうだ。