暇つぶし的日常のつれづれ。アマヅラ、ナツヅタ、モミジヅタ。アマヅラ、ナツヅタ、モミジヅタ。ツタという言葉は、ツタ属(Parthenocissus)の植物を総じて称することもある。英語でのアイヴィー(Ivy)との呼び方はキヅタ類を指すことが多い。葉は掌状に浅く裂けるか、完全に分かれて複葉になり、落葉性。まきひげの先端が吸盤になって、基盤に付着する。5枚の緑色の花弁を持つ小さな花をつける。本州から九州に自生する。「つた」の名称は他の植物や岩に「つたって」伸びる性質から名づけられた。建物の外壁を覆わせ、装飾として利用される。日本では古来から樹液をアマヅラと呼ばれる甘味料として利用していた。ナツヅタの名は、ウコギ科キヅタをフユヅタと呼んだため、その対比で呼ばれた。第221回季節のおいしさと日本酒を楽しむ集い今日は、春夏秋冬年四回の和食彩「ざっぶん」での会である。日曜日の午後1時から延々と夜まで続くマラソン宴会である。体調を整えて参加しなければ、最後まで感想は出来ないはげしい宴会である。今日は蔵が3蔵参加して、色とりどりの酒に満ちあふれた会になった。多様性広がりを感じる酒が揃った。続きを読む今日は、春夏秋冬年四回の和食彩「ざっぶん」での会である。日曜日の午後1時から延々と夜まで続くマラソン宴会である。体調を整えて参加しなければ、最後まで感想は出来ないはげしい宴会である。今日は蔵が3蔵参加して、色とりどりの酒に満ちあふれた会になった。多様性広がりを感じる酒が揃った。お逢いして楽しかった。精米:70%20BYのしぼりたて新酒。霞酒である、薄濁りの兎心よりもう少し澱が少なく、透明な空間に花びらが待っている様でいい感じである。立ち香は仄かだが、口に含むと甘い入り口の後たっぷりの酸の厚みが口に広がる。後口は苦味系だが、兎心より苦味は少ない感じ。活気に満ちたパンチのあるキレがある。精米:48%甘い入り口。酸は適当で五味のバランス取れている、苦味はあるが抑えられている。