それはかけがえのない大切なひととき。選手末はさくらレッスンの後半3日目&4日目でした。「スコーン作り・テーブルコーディネート・フーズプレゼンテーション」です。日英アフタヌーンティー協会の認定講座の触りみたいな内容です。こちらでは参加者の皆様でテーブルを作っていただきます。私のコーディネートとは違ったものが見られるので楽しいです♪コンセプトの「桜花浪漫」は統一ですが、コンセプトカラーはそれぞれ選んでいただきます。こちらは3日目のテーブル。メインをシルバグレーにしたパターン。トップクロスを敷いてみるこんな感じに。クロスを変えてブリッッジランナーを敷いてみます。最終的にはこちらに♪優雅でとても品のあるコーディネートが完成しました。アフタヌーンティーをセッティングしたところ。ノスタルジックな加工にしてみました💞ワンプレートアフタヌーンティーはこんな感じに。4日目はガラッと変わります。この日もいろいろ試してみました。シルバーライトグレーをベースにブリッジランナーでピンクの割合を増やしています。パープルのテーブルランナーをアクセントにしたパターン。クロスもパープルにしてメインカラーをパープルにしたパターン✨スタイリッシュです。こちらになりました✨ワンプレートはこんな感じに。同じコンセプトテーマでもテイストを変えると違ったテーブルが演出できます。アフタヌーンティーテーブルコーディネートはこのコンセプトテーマ(STORY)とテイストがとても大切になります。次回はアリスをテーマにしたレッスンです♪お楽しみに。こんなおうちアフタヌーンティーを無理なく実現するためのアフタヌーンティーコーディーネート術を協会で学んでいただく認定講座をご用意しております。BASICの第1期は5月27日(月)に決定しましたので、ご興味ある方は是非。認定講座【BASIC】の第1期の開催日が2019年5月27日(月)に決まりました。おうちアフタヌーンティーを開催するのに必要な基本的なノウハウを総合的に学んでいただきます。自宅でアフタヌーンティーを楽しみたい方、お教室でティータイムにアフタヌーンティーをご提供したい方にオススメです。アフタヌーンティーの基本知識に加えて、協会オリジナルのツール、【ATコーディネートシート】や【ATオーガナイズシート】でアフタヌーンティーを無理なく、楽しくコーディネートしていく方法を学んでいただきます。美味しい紅茶の淹れ方や、アフタヌーンティーに欠かせないスコーン作りも含まれてます。受講料は税抜28,000円です。協会メンバーの方は受講料より5%割引もさせていただいてます。https://www.jb-afternoontea.com/lesson*********************************************読んでいただきありがとうございます!ランキングに参加してます。読んでいただきありがとうございます!ランキングに参加してます。昨日はさくらレッスンの2日目でした。今回はテクニック的に簡単で可愛く見えるデザインを追求しました。いつも作成時間がかかってましたが、今回はゆとりを持って作ることができましあ。サンプルはこれくらいを目指さねば!といい勉強になりました。頑張ったあとはお待ちかねのアフタヌーンティーです。今回のセッティングはこちら。実は1日目とはちょこっと異なります。ロールケーキを個別に他ことにより自由度が上がりました。本日はお料理についてご説明します。こちらはウェルカムティーのさくらアイスティーです。自家製のさくらシロップをアイスティーと炭酸で割ってます。こちらはセイボリーの鶏つくねライスバーガーに、菜の花と桜海老のキッシュです。ライスバーガーは十穀米を使いました。鶏つくねライスバーガーには紫蘇とガリと新玉ねぎの浅漬けが入ってます。こちらは同じくセイボリーの和風アクアパッツア。お魚は鰆を使いました。茅野やさんの出汁でスープ仕立てにしてあります。見えませんが上にはさくらの形のパスタを載せてます。こちらは空豆の胡麻豆腐。上には油揚げで作った釜揚げしらすのピザ仕立てのものを。こちらはさくらスコーン。後半のレッスンではこちらのさくらスコーンを作ります♪こちらはさくらロールケーキとさくらあんみつ。ロールケーキは卵白を使用しているのでピンクが綺麗にでます。クリームは桜餡と生クリームをミックスしたものです。あんみつは桜寒天と白玉と桜みつと桜餡とクリームです。こちらはどら焼き♪桜の焼印を付けました。中は餡子バターとくるみ入りです。今回の餡子は黒糖で炊いてみました。焼印が可愛い💞来年は桜アンパンにする予定♪この日のワンプレートはこんな感じに。後半のレッスンも頑張ります。こんなおうちアフタヌーンティーを無理なく実現するためのアフタヌーンティーコーディーネート術を協会で学んでいただく認定講座をご用意しております。BASICの第1期は5月27日(月)に決定しましたので、ご興味ある方は是非。認定講座【BASIC】の第1期の開催日が2019年5月27日(月)に決まりました。おうちアフタヌーンティーを開催するのに必要な基本的なノウハウを総合的に学んでいただきます。自宅でアフタヌーンティーを楽しみたい方、お教室でティータイムにアフタヌーンティーをご提供したい方にオススメです。アフタヌーンティーの基本知識に加えて、協会オリジナルのツール、【ATコーディネートシート】や【ATオーガナイズシート】でアフタヌーンティーを無理なく、楽しくコーディネートしていく方法を学んでいただきます。美味しい紅茶の淹れ方や、アフタヌーンティーに欠かせないスコーン作りも含まれてます。受講料は税抜28,000円です。協会メンバーの方は受講料より5%割引もさせていただいてます。https://www.jb-afternoontea.com/lesson*********************************************読んでいただきありがとうございます!ランキングに参加してます。読んでいただきありがとうございます!ランキングに参加してます。Time"2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。