久しぶりのテンパリングにドギマギしながら...デコレーション用にお花のお砂糖漬けも..☆★とぉぉぉても可愛いものが出来ました(●^o^●)テンパリングも一発成功し、気分は一気にノリノリ♪(笑)取材していただけるという素敵なお話のおかげで、苦手意識の強いテンパリングも好きになれそうです..(*^。^*)2014年10月24日(金)11月のお稽古11月のお稽古メニューが決まりました。お皿で組み立てるモンブランと、りんごのガレットです。移り行く季節の早さにあわてて、秋から冬の美味しい素材を使いました。本当ですよ~(^◇^)毎月ですが、キャトルでの販売用に沢山の種類のお菓子を作るのは、本当に楽しくて幸せを感じます(●^o^●)私達が作ったお菓子を手にとって、食べていただいた方も、同じように感じてもらえると、もう、最高に幸せです・・・♪2014年10月23日(木)お土産りんごのジャムが届きました。季節感溢れるきれいな色のジャム。バニラの香りと甘みがりんごの酸味とぴったりあって...作り手のセンスが見事に表れた絶品でした!2014年10月23日(木)お稽古と試作☆10月のお稽古、美味しかったと好評のメールが皆さんから届いているよ♪と先生から聞いて嬉しい限りです(*^。風が気持ちよく、これぞ至福の時だね♪と言いながら(^v^)ここで読書とかしたい~(*^。