西荻窪「チクロ」へ行く。サイトマップ西荻窪「チクロ」へ行く。懇意にさせてもらっている西荻窪の大人気イタリアン「チクロ」で友達とディナー。本日はたっぷりワインを飲む気満々で来てるので、早速チーズもいただく。1品目は、岡部シェフオススメのトスカーナ風の温かい野菜のスープ。「チクロ」に来て、シェフにこのスープを作ってもらおうと心に決めた。紅白ワインをボトルで入れる。2品目は、イタリア産フィノッキオと紅まどんなのサラダ。フィノッキオはフェンネル、ういきょうと呼ばれる香りの高い野菜。紅まどんな(愛媛みかん)の甘味とフィノッキオの香りがいい感じ。3品目は、玉ねぎのリピエーネ。リピエーネとは詰め物をした料理のこと。中に白いチーズソースを入れて、丸ごとオーブン焼きした玉ねぎの旨さを感じる一品。4品目は北海道アンコウと六甲シャンピニオンのフリット。今が旬のアンコウと大きなキノコを軽いフリットに。5品目は手打ちのカサレッチェを使ったシンプルなトマトソース。モチモチの自家製カサレッチェと、トマトの旨味がぎっしり詰まった濃厚なトマトソースの組みあわせ。トマトソースがここまで美味しいと、具はいらなくて十分!6品目は、手打ちのタリオリーニを使ったローマ風カルボナーラ。ローマ風はバターや生クリームを一切使わずに、卵とチーズで作る。濃厚だが、意外と軽く食べれるのが特徴。テーブルに乗った時点からバターのめちゃくちゃいい香り。胸肉もものすごく柔らかく、カロリー気にせず(笑)、ひたすらバターと鶏肉を楽しむ一品。8品目のデザートは、ナポリの伝統デザート、ババ。ラム酒に漬けられている大人のデザート。「チクロ」のババを食べてから、好きになった。洋酒と甘さのバランスがすごく上手。いつ来てもアットホームで、それでいて、本格的なイタリアンを食べさせてくれるので、素晴らしい。西荻窪を代表するイタリアンの1軒。京都「祇園びとら、」へ行く。ゲームプロデューサー。ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず......。西麻布「鳥さわ22」へ行く。08:05赤坂見附「さ行」へ行く。未分類お知らせなど1Twitter「@riezou_now」にて、「メシクエ」番外編や更新情報をつぶやいてます!ご自由にフォローください。2当コンテンツは、自由な時間で、ゆるーく運営をさせていただいているため、記事の内容と実際の更新日が異なる場合がございます。3ブログ内の画像、写真の無断転用はご遠慮ください。Q&AQ1.掲示板はないのですか?A1.自由な時間でやっているため、なかなか返信できなかったり、管理できなかったりで、やめています。何かご質問やご要望ありましたら、「@riezou_now」にお願いします。...神楽坂「虎白」へ行く。...四谷三丁目「バンダラランカ」へ行く。...赤坂見附「さ行」へ行く。セララバアド」へ行く。...吉祥寺「クチーナカルドルーチェ」へ行く。...池袋「egg(エッグ)東京」へ行く。...吉祥寺「アムリタ食堂」へ行く。(元メッシタ)」へ行く。メッセージを入力してください。