献立表この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2014-08-20高齢者(施設)向け配食表(8月21日〜8月27日)今週は『山椒』のご紹介です。余すところなく食べることができます。山椒の特徴は独特の辛味と香りです。この辛味成分は「サンショール」「サンショウアミド」、香り成分は「ジペンテン」「フェランドレン」と呼ばれる物質で、これらには消化促進作用や、鎮痛・消炎作用などの効果があると言われています。特助くん(シニアライフクリエイト)の配食では、ご覧のメニューで「山椒」を使用しています。特化したシニアライフクリエイトの「特助くん」。高齢者(施設)向け配食表(8月23日〜8月29日)高齢者(施設)向け配食表(8月16日〜8月22日)高齢者(施設)向け配食表(8月9日〜8月15日)高齢者(施設)向け配食表(8月2日〜8月8日)高齢者(施設)向け配食表(7月26日〜8月1日)月別アーカイブはてなブログをはじめよう!tokusukekunさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。