出没地域は福岡県と山口県です。最近では広島県もですか(笑)?ご感想等はこちらのアドレスまで。(11/13)ブログ内検索リンクラーメン休憩室ブースカの本日の麺です。麺E級日記in広島チャンカメの飲食日記ネコ吉の徒然なる日々いやはや麺目ない今日の麺こ百鬼丸目線そこに愛はあるのかい?なつのさら。豚つけラーメンです(笑)。鴨つけそば?等はお聞きになったことはあると思います。その家庭バージョンというべきもので、これなら素人でも結構やれますわ~^^!って、以前、似たようなのをうpしたかもしれませんが、許してチョ^^!もうすっかりどこになにがあるのか?分からなくなっているから・・(・Ω・`)。鴨は手に入り難いし、入ったとしてもお店で頂くようなアッパークラスではない場合が多いように思います。そばもやはり売ってはいますが、アッパークラスになると、これこそお店の足元にも及びません。そんな難しい2アイテムを扱うより、豚とラーメンでいい加減にやればこれはそれなりに納得できますわ~(笑)。出汁はまともに取るにしても鴨の出汁が影響するように、豚も結構出汁にコクとかを付けます。これで何とか安上がりな鴨つけそばの雰囲気を味わえるし、最初からそれなりのクオリティしか追ってないので、クレームもないようですわ~(笑)。みなさんもご家庭でいかがでしょうか・・^^!最近スーパーでこのような麺を売っていました。70円ぐらいでちと高かったが、買って醤油ラーメンを作ってみました。こんなところにも麺の値上がりはあるのでしょうか?イリコの粉も入れてさらにイリコテイストを強くしました。因みに意味はないですわ~^^。それなりの醤油ラーメンでした。業務用ではないすっきりとしたところはあったと思いますが、業務用の醤油の場合はやっぱ分かり難いと思いますわ~。麺の方は加水率があまり高くないので、伸びは早く、このようなストレート麺はやっぱトンコツタイプのようです。具はもやしとネギで、麺を食べるにはこのぐらいのほうがシンプルでいいかもしれませんな・・^^?でも、少し強がりかもしれませんわ~^^。この一杯をを作るのにはちょっと手間がかかってしまって、チョー暇だと思わざるを得なかったな・・(笑)。居酒屋やるべきでしょ(^▽^;)てか、しつこいか...。編集]sinさんへやっぱりお店か・・^^?基本的に同じものを2度作れないところが一番の問題だと思う・・(笑)。このイリコ醤油ラーメンは550円にするから、sinさんも機会がございましたら食べに来てください。あ・・、忘れていた^^!チャーシューがなかったので450円にしときますわ~(笑)。