ご不便おかけいたします。凍えるような寒さでした。そんな寒さの中、沢山のお客様に御来店いただきました。本当にありがとうございました。寒さは残っていますが、一転気持ちよく晴れた今朝!桜も散り始め、新芽が芽吹いてきています。薄桃色の花の間から、綺麗な若葉色がのぞくこの瞬間が好きです!若葉色・・・この時期にしか味わえない素敵な色です。店頭には若葉色の山菜たちがズラリと並びます。寒い寒い冬の間、ジッと我慢していた山菜たち。「もういいよ!」の合図で、一斉に芽吹いた彼らのエネルギーが、沢山の栄養をもたらしてくれます。山形県寒河江市から「蕗の薹」が届きました!天然有機栽培の「蕗の薹」です!天ぷらも美味しいですが、今日は「蕗の薹味噌」を作ってみようと思います。そのまま、お酒のアテとしても良いし、炒めた茄子に絡めても美味しいです。本日9日(木)は、今のところご予約無しです!十分にお席のご用意が出来ますので、どうぞ御来店下さいませ。営業日カレンダー並びに「お知らせ」をご覧のうえ、ご確認くださいませ。