はじめまして!!中藤商店・代表の中村藤浩です。昭和34年9月16日生まれです。(おとめ座のB型で、Rhマイナスです)名前は、ふじひろと呼びます。我が家は、私で12代目で、代々男の子には、藤(ふじ)の名前が付けられております。私の亡くなった父は藤昭(ふじあき)さんで、わたしの2人の息子も、藤紀(ふじき)、藤俊(ふじとし)と名付けております。〈ちなみに、女の子にはつきませんが、3番目の子供は、娘で、薫(かおる)と名付けました。研修を経て、当店に入って34年になります。現在も、豊かな食卓作りのパートナーとして、地元柏崎市内外の皆様からご愛顧いただいております。醤油・味噌をはじめとする大豆発酵食品は、古来より、お米を主食とする日本人の食生活の上で、体に必要なたんぱく質を容易に摂取するものであり、菜食生活が基本である日本人に、バランスのよい食生活を供給してきました。今日の、日本人の食生活の変化は、コーヒー乳飲料を飲みながら、チョコパンを食べて、死に至るようなアレルギー症状を起こすというような、ファーストフード文化が横行しております。大豆発酵食品は、こうしたアレルギー反応を抑え、アトピー症状にも効果があります。おいしいお醤油とお味噌を使って、家庭のお料理の時間を少しでも多くとって、一品でも多く、手作りのお料理を味わっていただきたいと思います。お醤油やお味噌等の大豆発酵食品に関するお話や情報、そして、食生活に関して思う事やご意見がございましたら、お気軽にメールやFAXをいただければと思います。上の画像をクリックすると、当社が参加している「eこって柏崎」のHPにリンクします。