一度スタンプしてください。小さじ4分の3◎みりん大さじ1お料理する上で知っていただきたいこと暑い夏に・・・さっぱりなのでお勧めです!tariha1025作り方1・麺つゆはあらかじめ冷やしておく。1940001019を参考にしてみてください。・みょうがと青しそは、それぞれ切っておく。2・うどんを茹でる袋の表示通りに、うどんを茹でておく。3・温泉卵を作る耐熱容器に卵がかぶるぐらいの水を張り、卵を割りいれ、レンジ600wで約4分~加熱する。その後は黄身がお好みの硬さになるまで少しずつ加熱していく。4・梅ペーストを作る梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にする。そこにかつお節と砂糖、みりんを加える。5茹であがった麺は流水で粗熱を取り、さらに氷水に入れてコシが出るまでしっかり揉んでから水気をしっかり切っておく。6器に麺を盛り、その上に茹で鶏・温泉卵をのせ、冷たい麺つゆをたっぷりかける。卵の周りに梅ペースト・青しそ・みょうがをのせたら出来上がり!きっかけ毎年よく作ります。おいしくなるコツ・梅干しは家庭で漬けたもの(頂き物)を使用しています。市販品のはちみつ漬けなどの甘いものの場合は、砂糖の量を加減してください。・うどんは乾麺か冷凍うどんがお勧めです。^takeyuka0801いいねお返事を見る2015.08.12とっても美味しかったです♪aidontamuいいね1承認が遅くなりすみません。レポありがとうございました(^^♪お返事を見る2015.08.07梅風味サッパリで食べやすい!!美味しかったです、ご馳走様でした~結后いいね承認が遅くなりすみません。12:52こんにちは。楽天レシピスタッフです。いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。