食べ物ブログを通じ、美味しいものや素敵なお店を紹介したいです。(03/16)京都のんべえグランプリをいただきました。(02/02)京都のんべえグランプリをいただきました。15:00今日は、藤森方面へ遊びに行きました。以前から行ってみたかったラーメン屋さんへ行ってみることにしました。フカクサ製麺食堂ラーメン好きの知り合いからよく聞くお店で、こちらの鶏白湯は特に人気のようです。店先の券売機で食券を購入し、お店へ入りました。ランチタイムを大きく外して行ったため、待ち時間なしに席に着くことができました。カウンター席の向こうには大きな寸胴鍋があって、スープから湯気が上がっていました。ラーメンを作っている姿を見ることができるのもカウンター席の醍醐味ですよね(^-^)どんぶりを温水で先に温める方式のようです。そのあと茹で上がった麺を手際よく湯切りし、トッピングを乗せて出来上がりました。鶏白湯クリーミーに泡立った鶏白湯ラーメンです。見栄え良く盛り付けられていました。鶏の旨味が溶け込んだ濃厚な白湯スープです。鶏白湯好きにはたまりません(^-^)麺は歯ごたえのある茹で加減です。麺と一緒に楽しみました。チャーシューも白湯スープに浸して楽しみました。全体的にまとまりのある感じの美味しいラーメンでした。