山形県の河北町・谷地という地域の名物「肉そば」。「一寸亭支店」の「冷たい肉そば」を初めて食べたのですが、それ以来、もうすっかり冷たい肉そばのトリコになったぼるこ夫妻。ここの冷たい肉そばのために、宮城からはるばる山形までちょくちょく足を運ぶようになりました。一寸亭支店にかなうお店はありません!!おつゆの味が絶妙すぎ!!もう、神の領域だね・・・とパパとよく話しています(笑)ほかのお店のおつゆは、なんていうか、、、キツイというか、結構しょっぱい。一寸亭支店はだしの香りがやさしくて、とってもいいあんばいの甘みがあるんです。́∀`*軟骨みたいだけど軟骨じゃない。不思議なお肉・・・でも、とにかくうまいんです!!おそばも太くてコシがあり、かといって硬いんじゃなく、すごくのどごしがいいです。冷たいのが本来の肉そばらしいです。ぼるこもまだあったかいのは食べたことありませんが、今年の冬はあったかいのも試してみようかな・・・その後、果樹園だらけの道をドライブしつつ東根温泉へ。今回は「こまつの湯」。中はこぢんまりとした感じで、昼間だったのでそれほど混んでなくてのびのび入れました♪パパが姫様を預かってくれたので、久々にゆっくり過ごすことができました*^^*温泉でリフレッシュした後はこの日のしめくくり・「千歳山こんにゃく店」の「玉こんにゃく」を食べにいきました^0^山形県庁から1キロ弱ほどの距離にあるこのお店。山形に数ある玉こんにゃくのお店の中でもかなり有名&評判らしいこのお店。写真はないけどお店の外観が、昔の茶屋って感じで、縁側とかもあって、いい感じ♪♪スタンダードなしょうゆの玉こんと、味噌田楽*^^*食べて納得!!ここのこんにゃくは他とは違う!!玉こんは、まず見た目の色がすごく濃い。食べるとちょ〜どよいしょっぱさ♪そしておしょうゆの香りがとっても良い!!すごくおいしいおしょうゆを使ってます。私もよく自分で田楽味噌を作るけど、こんなおいしく作れない><でもここの味を目標にがんばってみよう。今回ご紹介した2つのお店は、素材を大切にした、とってもおいしい料理屋さんです。