これは猪の脛を丸ごと煮込んだポトフです。葉っぱの名前は忘れました。Mちゃん作のリンゴパイ。なんと猪の背ロースのステーキ。処理された猪肉は臭みも全くありません。その前菜は、ポルトガル土産のチーズと生ハム。先日の新築祝いには出張料理人が・・・マグロのほほ肉のステーキ。牡蠣パーティーは岡山産でした。土佐ジローの親鳥をつぶしたつくね汁。日曜に入野漁港で買ってきた小さいイカを刺身も飽きたんで、昨夜フライパンで炒めたらこれが最高でした。イカは日持ちしますよ。さあ、これから年末にかけて美味いものが目白押しですが、体調はどうかな。0昨日は飲み過ぎか、海で冷えたせいか下痢と悪寒で寝込んでおりました。年寄りの冷や水とはこのことですね。内窓の施工はなかなか業者がやって来ません。ネットの格安ショップですから人員の手配が思うようにならないのでしょうね。そこで、小箪笥の材料のシーズニング時間を利用して、テラスに出る扉の2重化をしました。以前から、冬はプチプチを張ったりと苦労していました。4mm厚の中空ポリカーボネイトを使っています。ここも、扉の嵌まる枠を延長しています。これを“ふかし枠”と言うそうです。固定は在庫のマグネットキャッチです。ハンドルはイマイチですが、いつでも交換出来ます。カーテンも必要なくてスッキリです。大工仕事は元の枠が相当狂っていたり、現場で鉋をかけたりと普段の木工とは違った難しさがあります。自宅用ですから、仕上げ鉋や塗料はかけません。2オバマ大統領が銃乱射事件で涙ぐんでいましたが、他国を無断で攻撃ヘリで急襲したり、大量虐殺をしておきながら、ほんまに得手勝手な国ですね。酷いことをすると、自国内にも歪みが出来るのは当然です。いうような話はさておき、土曜日はボワーと暖かく、波がありそうなので午後から入野松原へ。サイズは肩ぐらいで、ゲティングアウトに一苦労でした。会長、手ブレしてるで。9.1ユーティリティー。日が暮れると、キャンドルナイトの灯りを見ながら「8の字」へ。残念ながら小雨模様でした。