適量1.かぼちゃは湯がいて皮をとり潰しておきます。茎わかめはみじん切りにします。2.豚ひき肉、玉ねぎを炒め、次に1の茎わかめを加えて塩、コショウで味を整えます。3.1のかぼちゃに2を加えて混ぜ合わせコロッケダネを作ります。4.3を冷ましてから、小判型に丸め、小麦粉、卵、パン粉の順に付け、サラダ油でこんがり色よく揚げて出来上がりです。■一口メモかぼちゃの甘さと適度なホクホク感の中に、茎わかめのコリコリとした食感が楽しめます。そのままでもしっかり味が付いていますが、お好みでソースなどを付けてお召し上がりください。お子様にも喜ばれます。