Thu先日、県内で自然栽培で野菜を作っている方が見学に来られた。名前は以前何度かあの「御大」から聞いていたので知っていたが、直接お会いしたのははじめて。とでも言いましょうか、有機や自然農についてまったくご理解いただけない。「肥料なんかやると、病気出るし、虫が来る!」などなど、延々と肥料の毒について(肥毒)攻撃的に言ってくる。うちは有機のときから、病気も虫もほとんど来たことがないのですけど、何も反論しませんでした。わたしはそんなに病気も虫も怖いと思ったことないんですが、この自然栽培の方の肥料への執拗な攻撃(⇒病気、虫の誘発)、はそれを極端に恐れているのでしょうか?(ちなみにうちのダイコンは、ニンニクの収穫後そのまま耕さずに種まきしたので、無肥料。昨年のにんにくには鶏糞を使っています。)で、やおら、ダイコンを抜き、食べてみて「ん、みずみずしい・・・」と小声でぼそっと。サイババさん、すぐに気を取り直したのかだんだんヒートアップしてきて「どんなつもりで、売ってるんだ?お客さんに有機だからおいしいとでも言って売ってるのか?」と、自然栽培じゃなきゃ、野菜はうまくない、安全じゃないという意識全開で、なんかはじめから延々怒られモードの可哀相なわたし。「どこで、そんな自然農なんて覚えてきたんだ」と、もう、高度1000mを越える上から目線。これが初対面ですぜ?ダンナ!しばらく説教モードが続いたので「うちは、トラクター壊れちゃったから、やろうと思っても自然栽培やれませんし・・・、トラクターやめて自然農にしたらスッキリしましたよ」と暗に自然栽培やるつもりないようなこと言いましたら、「なんでスッキリするんだ?」と。「トラクターで耕すとミミズもみんな死んじゃいますから・・・」と言うと、そら来た!とでも言うように間髪いれずに「ミミズがいる畑って言うのは、よくないんだ!未熟なものが入っているからミミズなんかがいるんだ、だから虫も来るし病気も・・・」とまた講義スタート。私も限界点に達し、いい加減反論したくなってしまい、ついポロっと言っちゃいました「いや、自然界は、常に落ち葉や枯れ草なんかの未熟な粗大有機物が供給されて、それを食べるミミズもいるのが自然じゃないですか?常に未熟なものもあり、その下に完熟なものもある、という状態が自然なんじゃないですか?ドングリの木の下にミミズはいないんですかね?」と言うと、しばし沈黙。したのも束の間、そんな話しすぐに忘れたかのように、すぐに自然栽培についての講義と、有機栽培への攻撃をひとしきりした後、帰られました。わたしはしっかり来週サイババさんの畑を見学させてもらいに行く約束しちゃいました。よその方の畑を見れるっていうのは楽しいですからね。みなさんそれぞれ思いを持ってやられているんですから、お互いに情報交換しあって参考にしながらやっていけばいいと思うんですが、どうして自分の農法だけが正しいと思って、他を攻撃するんでしょうね?自然栽培については、先ほどのミミズの反論以外にも多々思うところがありますが、だからと言って、自然栽培はダメなんだ、なんて言うつもりは一切ないですし、それぞれ、思い思いに自分なりにやるのが楽しいんじゃないかと思うんですがね。Thuパイプ支柱を片付ける小屋でも作ろうと、数日かけて完成させちゃいました。玲子さんと山形からのウーファー、ゴッチさんもお手伝い。柱は放置されていた廃材。屋根は、昨年おぐりんのところからもらってきたものに、ペンキを塗って使いました。そのときの写真が3枚目。実際買ってきたのは、杉の板、中垂木くらいか。総工費、たぶん1万円ちょっと。ドアも手作りして、結構満足。立地環境と外観から、完成するにしたがってトイレ小屋と思われないか心配になってきた。作業小屋ができたらパイプ支柱をそっちに格納して、トイレにしちゃってもいいんじゃないかと、ぶれ始めた自分がいます。Wed1月9日にうちのかわいいジャージー牛のリラが出産予定です。建てようと思っています。おぐりん農園の杉の木を間伐させていただけるとの超嬉しいお申し出があり、おぐりん杉の丸太の掘っ建て小屋で、3間×6間の2階建てになる予定です。興味ある方、手伝ってくださる方、ぜひご連絡ください。毎年、この時期は寒さの中の突貫工事。寒さに強い方歓迎です。11月すぐに開始、12月の雪の積もる前には完成させたいと思っています。Monお風呂に関してずっと疑問に思っていたことがあるんですが、どなたか教えてくださいませんでしょうか。1つ目うちのお風呂は薪で焚いているのですが、よく「薪で沸かしたお風呂は身体があたたまる」とか「お湯が違う」とか、聞きます。普通の、ボイラーや、ガス釜などで焚いたお湯と、科学的にどこか違うんでしょうか?しゃお仮説では、単に熱が伝わっただけですので、まったく同じものだと思うんですよね。確かにお湯が「とろっ」としたような感じがするんですよね。したら風呂を薪で焚いているようなところは、水が水道水ではなく、湧き水だったり、沢の水だったりするところが多そうなので、むしろその水質によって違いが出てるのでは?とも思ったりもするんですが、実際どうなんでしょうか?2つ目お風呂を沸かしていると、まず熱くなったお湯がお風呂の上面に上がり、冷たいままの水は最後まで底にたまっています。普通は、お風呂が沸きあがるまでに何回かそれをかき混ぜて、できるだけお風呂全体のお湯の温度が均一になるようにしながらお風呂を沸かします。考えてみれば途中で何度もかき混ぜなくても、最終的にお風呂に入るときに1回だけかき混ぜ全体の温度を均一にしたとき、お風呂の適温になっていればいいわけなんですよね。このように、湧き上がるまでに何度かかき混ぜるのと、そのままかき混ぜないものとでは、どちらが沸き上がるまでの燃料(薪)が少なくて済むものでしょうか?あるいは、湧き上がるまでの時間は微妙に違うものなんでしょうか?しゃお仮説では、まったく同じなんじゃないかと思ったりしてるんですが、もしご存知の方いましたら、ぜひ教えてください。お風呂を沸かすたびに、どっちがいいのかな?と疑問に思っています。科学的にはどう説明されるのか、科学的根拠というか、その理屈が知りたいんですよ~。マルチ不使用で自然農の考え方を基本にしながら在来種、固定種の野菜だけを育てています。農法を簡単に説明しますと基本的な考えは自然農を心がけていますが、完全不耕起ではなく、植え付けの前に可能な限りごく浅く土の表面を均すためだけに耕起しています(深くても10センチ以内になるように)。それを半不耕起と言っています。これは、当農場は開墾当時山であったため、山の小さな野ねずみも多く棲んでいて、冬の雪の下で縦横無尽に畑の土を掘り起こし、春雪が解けたあとは畝の形もわからないくらいものすごいデコボコと穴だらけになるところから生まれたやり方です。本来の自然農では、草の積み重ねが年を越えて積み重なって行きますが、この場所では一夏の間に土の表面に蓄積したたくさんの草や野菜の残渣などすべてこの雪の下で野ネズミによって細かく粉砕されてリセットされてしまうため、結果的にこの方法がこの場所にとっては思いのほかとてもよいものになっていると感じます。肥料は昨年から地元弘前の斎藤酒造(「六根」で有名)の酒粕に米ぬかともみ殻、さらにもみ殻燻炭を発酵させたボカシを作って、土地の痩せたところや、まだ無肥料では健全に育たない野菜に補っています。開墾当時からみたら随分土が豊かになってきており、無肥料で育てている野菜が増えてきました。いずれはすべて無肥料になっていくんでしょうか?楽しみです。私たち夫婦は2003年に木や灌木の生い茂る原野に入植し、森の開墾からスタート、沢に橋をかけ、道を作り、湧き水から水を引き、家を建て、丸1年の非電化生活を経て・・・と一からやってきました。ニンニクなどの畑作物から30品目ほどの野菜、水稲も少し。F1品種を使わず、すべて固定種、在来種の野菜というのが大きな特徴です。自家採種率は果菜類でほぼ100%、全体でも60%以上。収穫した野菜はセット野菜として会員さんに毎週お届けしております。ニワトリは無農薬のお米と、うちの野菜くずに、草など、農薬や遺伝子組み換えなどとは完全に無縁なエサで育てています。ここは縄文の「湯の沢遺跡」上にあり、縄文人たちの息吹が今でも感じられます。この話はまた長くなるので・・・。就農のためのノウハウなど、農業研修生も受け入れております。自然の中で岩木山の大地からエネルギーをもらい1年ゆっくりと自分を見つめる場としてもおすすめです。自給のための作物の育て方、小屋の建て方、自給生活のノウハウ、一からの開墾の方法なども学べますどうぞ、お気軽にお問い合わせください。ちなみに趣味はクラシック音楽を聴くこと、チェロを弾くことで、ドヴォルジャークやスメタナといったチェコの国民学派が好きです。チェコビールも大好き!<連絡先>0172-93-2523higashiiwakisan428*cronos.ocn.ne.jp(*を@に変えて送信してください)お気軽にどうぞ~。