【超速報】2020バレンタイン|大丸東京店「ショコラプロムナード」の楽しみ方教えます!「岸辺露伴は動かない」コラボチョコも。【超速報】2020バレンタイン|大丸東京店「ショコラプロムナード」の楽しみ方教えます!「岸辺露伴は動かない」コラボチョコも。Tweet【超速報】2020バレンタイン|大丸東京店「ショコラプロムナード」の楽しみ方教えます!「岸辺露伴は動かない」コラボチョコも。ケイ今年も、ショコラ女子の血が騒ぐ、バレンタインシーズンがやって来ました。今日ご紹介するのは、大丸東京店「ショコラプロムナード」。1月23日からバレンタイン当日の2月14日まで、11階催事場で開催されます。今回、開催前日に行われた「バレンタインチョコレート前夜祭」にプレスとして参加、取材して参りました。バイヤーさんから聞いた今年の傾向から、100ブランド以上のチョコレートの中おすすめチョコを一挙ご紹介。お取り寄せはコチラからスポンサーリンクカラフルなショコラ!昨年から引き続き話題のルビーチョコレートを使ったモノなど、今年はカラフルでジュエルトーンなチョコが人気を呼びそう、とのこと。ホワイトチョコにベリー系やピスタチオなどの色を加えたものなど...味わいにプラスしてフォトジェニックな見た目を持った才色兼備チョコが多くお目見え。マレーン・クーチャンス、2015年「ワールドチョコレートマスターズ」で世界3位に輝いた「マレーン・クーチャンス」。*2015ワールドチョコレートマスターズ決勝戦の様子*選手たちの様子。中央奥がマレーン・クーチャンス。2018年にとあるデパートのバレンタイン催事で日本初上陸。2020年は大丸松坂屋に初登場します!エアブラシを使った、変わった見た目のショコラが面白いかも。「ショコラプロムナード」初登場です。ピーター・バイヤールビーチョコレートをいち早く、積極的に使った事で知られる「ピーター・バイヤー」。使われているカカオのほとんどを自社農園で栽培していて、また、馬が走り回るほど広大な敷地を持つ、コペンハーゲン郊外にある本社では、スイーツ作りに使われる果物など(リンゴ、梨、サクランボ、ブルーベリー、プラム、ブラックベリー、ラズベリー、アーモンド、クルミとヘーゼルナッツ)も自家栽培しています。...その他、「マカロン・エ・ショコラ」の、オリジナルの作り方をしたカラフルなミニマカロンも目を惹きます。天然、オーガニックなど健康志向チョコここ数年の流れでしょうか、チョコレート業界にもエシカルな商品が増えています。いわゆる「ギルトフリー」と言われているモノにもぜひ注目を!ルノートル例えば、1957年にガストン・ルノートルが創業し、現在、クリエイション・ディレクターであるギー・クレンザーさん率いる「ルノートル」では、天然のフレーバーにこだわっています。こちらも「ショコラプロムナード」初登場。試食させていただきましたが、ピスタチオやストロベリーの素材感がすごくフレッシュでした!*日本上陸の記者会にて。ギー・クレンザーシェフ。Raaka(ラーカ)また、ちょっと変わったところでは、無焙煎のカカオで作る、いわゆるローチョコレートを提供する「Raaka」もオススメです。オーガニック、ビーガンで、乳製品フリー。多くのブランドがヨーロッパの物である中、アメリカ発である事もちょっと異端。ブルックリンの港町レッドフックにあります。...さらに、薬剤師が考案した「NOX(ノックス)」、オーストラリアの健康スイーツであるブリスボールを作る「フードジュエリー」などもあります。「岸辺露伴は動かない」コラボチョコ超・話題を呼びそうなのが、アニメとのコラボチョコ。Bear」から、OVA「岸辺露伴は動かない」のコラボチョコレートです。露伴サコッシュ&六角箱セット」の2商品を展開予定。