第一三共株式会社eヘルシーレシピでは、利便性の向上と視覚効果を得るために、JavaScriptを使用しています。ブラウザの設定画面で、JavaScriptをONにしてご利用ください。本日の献立あなたのBMI(体格指数)に合わせた、1日3食分の献立をご紹介します。1週間の献立あなたのライフスタイルを登録すると、より詳しいあなた専用の1週間分の献立がチェックできます。毎月新しいレシピをご紹介しています。おすすめレシピ季節や調理方法など旬なテーマでオススメのレシピをご紹介しています。簡単・健康レシピをご紹介しています。トップシェフのヘルシーレシピプロの料理人が作るヘルシーで美味しいレシピをご紹介しています。新着レシピもっと美味しく、もっと健康を目指して、毎月新しいレシピをご紹介しています。おすすめレシピ季節や調理方法など旬なテーマでオススメのレシピをご紹介しています。NEWかしこいレシピ少しの工夫でできる簡単・健康レシピをご紹介しています。トップシェフのヘルシーレシピプロの料理人が作るヘルシーで美味しいレシピをご紹介しています。選び方や保存方法など、毎日のお買い物や献立づくりに役立つ情報が満載。気候風土にあった地域固有の食材を都道府県別に紹介しています。eクッキングスクールおいしい料理は下ごしらえから。「切る」「皮をむく」「ゆでる」などプロの調理師が伝授。おいしいのコツ夏にかけて旬を迎えるすずきは、皮が硬く厚い魚だけに、この皮目をカリッと焼き上げるのがおいしさのコツ。フライパンを使うのがおすすめです...e運動ゼミナール効率よく、効果的に運動を毎日の生活に取りいれるために、運動のメカニズムを勉強しましょう。e体幹トレーニング体幹は、姿勢と運動の中心となる場所。健康づくりにはこの体幹をきたえることが大切です。e健骨トレーニング「自分の足で、いつまでもトイレに行ける」。トレーニングで、ぜひ実現してください。eウォーキングウォーキングのメリットと、効果をあげるための正しい歩き方。eエクササイズ健康維持に欠かせない、からだの部位や症状にあったエクササイズ。eストレッチ快適な毎日の生活動作と生活習慣病予防のためのストレッチ講座。運動を知るe運動ゼミナール効率よく、効果的に運動を毎日の生活に取りいれるために、運動のメカニズムを勉強しましょう。体幹をきたえるe体幹トレーニング「体幹」は、姿勢と運動の中心となる場所。健康づくりには、この「体幹」をきたえることがとても大切です。骨を丈夫にするe健骨トレーニング骨量のピークは20~30代といわれ、骨量が減少し始めるのが女性40代・男性60代、さらに急激な減少が女性50代・男性70代とされています。「自分の足で、いつまでもトイレに行ける」。トレーニングで、ぜひ、これを実現してください。目的に応じた運動eウォーキングウォーキングを生活に取り入れるメリットと、運動効果をあげるための正しい歩き方をご紹介。eエクササイズ適度な運動は健康維持に欠かせないもの。からだの部位や症状にあったエクササイズをご紹介。eストレッチプロトレーナー木場克己さんの、快適な毎日の生活動作と生活習慣病予防のためのストレッチ講座。2011年6月、世界農業遺産に認定された能登の美しい自然や素朴な風土の中で丹誠込めて育てられている。海と山に囲まれた美しい風土で育てられているため。能登半島の外浦一帯に製塩業を推進した際、その塩や薪炭の運搬で活躍した役牛を繁殖したのが始まりといわれる。1869年、金沢市に、「ビーフ」と横書きした旗を揚げて生牛肉を販売したのが最初と推測されている。1892年に兵庫県・但馬地方から仕入れた3頭の種雄牛がルーツ。1924年には鳥取県から8頭の牛を導入し、その後も毎年計画的に導入した牛が能登牛の元祖といわれているが、当時は農耕用が主な目的で、四肢、前駆が屈強な牛が中心だった。石川県が兵庫県美方郡から種雄牛を1頭仕入れた1934年頃から、霜降りになる上質な肉質の「資質型の」兵庫系と、身体が大きくなる「体積型」の鳥取系の和牛一代雑種の生産が奨励されるようになり、成長が早く肉づきがよいことから人気を得た。1943年頃に県役肉牛体型標準が設定され登録を開始。この和牛一代雑種に、さらに兵庫系の雄牛を交配して改良することで、成長は遅いが肉質がより良質になり、著名銘柄牛に劣らない品質が実現。2010年の出荷頭数は565頭と少なく、流通は県内が中心。最終飼養地かつ飼養期間が最長、肉質等級がA3以上またはB3以上など基準をクリアしたものを認定し証明書が発行されている。松坂牛に比べると霜降り具合は少ないが、肉質のきめは細かく、脂肪が良質。肉本来の旨味が味わえる。脂肪に含まれるオレイン酸含有量がもっとも多かったため「脂肪の質賞」を受賞。このオレイン酸の含有量が、肉のやわらかさ、香りのよさ、トロけるような食感と関連しているといわれている。選び方よく締まっていて、キメの細かいもの。赤身はつやがあり色が深く、脂肪は白、または乳白色で粘りがあるもの。黒っぽいものは傷み始めているので避ける。保存方法ラップできっちり包み、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存。栄養タンパク質、脂質、鉄が豊富。脂肪に含まれるオレイン酸は、食味以外に悪玉コレステロールを除き、動脈硬化や心臓病、高血圧を予防する働きがあるといわれている。TEL:076-225-1623※本サイトに掲載されている問い合わせ先は、食材の内容に関してのみの対応となっております。販売についての問い合わせは、ご遠慮くださるようお願いいたします。2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。