百選横丁/産地直送のフルーツ/越前白山スイカ白山スイカの特徴1975年から白山地区で栽培を始めたブランド種「しらやま西瓜」は、露地栽培による寒暖差を生かし、大玉で甘味が強く、シャリシャリとした歯触りです。京都や越前市内を中心に出荷、お中元やお盆の手土産としても親しまれています。手間をかけられて作られた白山スイカは、栄養も豊富に含まれ、ビタミンAやビタミンB群、カルシウムやカリウムなどのミネラル類など多くの成分をバランスよく含んでいます。何といってもスイカの90%以上を占めているのが水分です。白山スイカを食べて暑さを乗りきりましょう。日較差が大きい気候、肥料がじっくり効いてくる山地特有の赤土、それに加え花が咲いている朝10時までに受粉させるため、数万匹の蜜蜂を畑にはなすなど、一つ一つ丹念に育てあげたすいかです。ひとつひとつ、手をかけて育てる生産者の愛情で育っています。○この畑には10キロ超の大玉白山スイカがゴロゴロ。○重たいので一輪車で運搬します。重労働...○割ると部屋中にスイカの甘い香りが充満します。