現地屋台化がどんどん進む、大山の良店。Cell-あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。現地屋台化がどんどん進む、大山の良店。(0)板橋区の首都、大山。ネパール料理の名店「マナカマナ」のちょっと奥にある屋台風タイ料理店。「タイチェンマイ」タイの街角にある小さな食堂を思わせる店内。日本語ペラペラなママさんがとにかく気さく。店名から、チェンマイ出身かと思ったら実はもっと北、古都チェンライ出身なんだそうです。カウンターにはコーヒー、ジュース、お茶。¥750・センレック・生春巻き・パロウ最初はセンレックランチセットとは別に、「パロウ」なるものが気になったので別注しようとしたら、セットの小鉢の一つを「パロウ」にしてくれました。このセンレック、つまりは米麺を用いたタイラーメン、言い換えればフォーのタイ版ってなものなのですが、これがシンプルながら美味い!聞けば毎朝、鶏ガラからちゃんとスープをとっているのだそうで、なるほどしっかり旨みが出ているわけですね。いったシンプルな料理にこそ、お店のスタンスがはっきり出る気がします。小鉢には生春巻きと、件の「パロウ」。「パロウ」は豚バラ肉・厚揚げ・玉子を煮込んだ屋台料理で、めっちゃ醤油と八角が効いたおでんってな感じ。完全に居酒屋仕様でんがな~。食べながらも、ママさんと雑談。なんと、これから、カウンターに作り置いた料理をズラッと並べて、指差して注文できるようにしたいとのこと。福道」と同じやり方ですな!!!これは期待しちゃいます。チェンライ名物の「カノムチーン・ナムギョウ」なんかも始めたいとのことで、ちょっとこのお店、どんどん素晴らしい方向へと向かって行ってますよ。話してる合間に、ブドウのサービス。アットホームすぎて有難いっす。板橋梯子の一軒に、〆のラーメン代わりのセンレックに。ナイスな居場所となりそうです。一日一回クリックおねがいします。(2016/09/18)現地屋台化がどんどん進む、大山の良店。青山の隠れ家BAR、粋なランチカレーとハンドドリップ珈琲。|プロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。駒込のターリー屋インスパイア店。(02/18)新大久保ムスリムストリートに待望のパキスタン料理店誕生。(02/17)南インド×ネパール=進化するミールス。間借り移転して次のステージへ。(02/13)神戸カレーぼっかけまぜそば、東京進出。(02/13)目黒のラグジュアリーなインド・ネパールそしてタイ。(02/12)築地の鮪×南インドのスパイス料理。(02/11)あのカリガリが赤坂にも登場。(02/10)吉祥寺、カリーつけ麺とカリーのお店。(02/09)ゴアによるゴアの為のクイックランチカレー処。(02/08)中東、アジア、沖縄を往来する個性派クラフトカレー店。(7)最新コメントブンボーフエ:古都フエの辛麺をサッとランチで。(02/09)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。