18スペイサイド2015年9月25日Glenfiddich(グレンフィディック/スペイサイド/18年)エイジを熟成年数の違いだと思っていたら、そんなに単純ではないらしい。このGlenfiddichの18年は、オロロソシェリー(シェリー酒の古酒とか)樽とアメリカンオーク樽での熟成だという。12年はアメリカンオーク樽とスパニッシュオーク樽とあるから、アメリカンオーク樽まではいっしょとしても、その後は違う道を歩んできた別物。シェリーの香りを確かめて「18年はシェリー樽なんですよね」と言うと「12年もちょっとだけ入ってますよ」とバーテンダーさん。出張で行った東京・立川駅近くのバーで。