Road思ったことをもにょもにょと書きます。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。レシピ久しぶりに更新します。まとめこんな感じでさつまいもを固めたまんじゅうです。昔名古屋出身の知り合いが買ってきてくれて以来ファンなのですが、いくつか難点があるわけです。高い(1つ120円)日持ちしない(基本本日中お召し上がり)そんなわけで、「作れないかな?」と思い、作った次第であります。写真は撮っていないのであしからず。ちなみにさつまいもはイオンで98円でした。こちらのクックパッド様を参考にしました。結果としては、さつまいも1本から、約10個のちいさめ鬼まんじゅうが出来上がりました。おい!こんなにできるのかよ!味はなかなか良い。難点としては若干ベチャッとしたも仕上がりになってしまいました。市販のものはこんなんじゃないのに・・・ということで、原因の考察をしてみたいと思います。原因として考えられるのは、【水分の混入】そして【冷やしたほうが固まる】です。1つめ、水分の混入は蒸すタイミングで水滴がかかってしまったんですね。僕の家にはセイロが無いので、フライパンにお皿を敷いて簡易蒸し器を作りました。フタの水分がぜんぶまんじゅうにかかってしまいました。セイロはあったほうがいいです。代替のものがあったほうがいいです。2つめ、冷やしたほうが固まるは、その通りです。市販のっぽく固まりました。冷やしたほうが良さそうです。いうわけで、次回は上記2点の改善をしつつ、また作ってみます。■これは型に入れてレンチンですね。木春0522|楽天レシピ■この人は炊飯器で作ってます鬼まんじゅうとかいうど田舎おやつ作る:超まとめ鬼まんじゅうとかいうど田舎おやつ作る■2段蒸し器で2600円。12:50鬼まんじゅうを作ってみたので考察などTweet広告を非表示にするもっと読むコメントを書く次のページプロフィールIT系の企業で働くオーバー30のおっさん初級者。梅干し作ろうよ!すごく簡単でした。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。