東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女。新春鴨鍋パーティーいつものメンバーが集まって、新春パーティー。馬刺しのカルパッチョ。久しぶりにグルメミートから取り寄せた馬刺しが、期待以上に美味しかったのが嬉しくて、みなさんにも食べてもらう。大晦日は馬刺しの上に葉っぱ、本日は葉っぱの上に馬刺し。あれこれ、試行錯誤してる。安かったのに、けっこう美味しかった煮こごり。これもみなさんに食べてもらう。暮れのパーティーで取り寄せた鴨鍋セットがコスパ抜群だったので、M子ちゃんに取り寄せてもらった。大晦日から、鴨ネギ、お雑煮と食べていたのにまだたっぷり。お鍋に、もも肉、つくね、胸肉といろいろ入れて堪能。鴨鍋には、ごぼう、ねぎ、クレソン(or芹)が入っている。鴨鍋の後は、お蕎麦!がお約束。舞茸と芹の根っこの天ぷらを添えて食べてもらう。私がはまってる鴨ネギ。鴨の脂とねぎの相性は抜群。マッシュルームのじゅぶじゅぶ。バター、オリーブオイル、ニンニクが混ざったオイルはパンにつけてたべてね。暮れにTVで見た、サーモンのパン粉焼きを作ってみた。コストコのクロワッサンをおしげもなくパン粉にして使用。バター風味で甘みにあるパン粉になった。焦がしちゃって、ゴメンネ!あれこれ合わせてのっけちゃったちらし寿司。すし酢には刻み生姜をたっぷり入れ、みかんの絞り汁も混ぜてみた。高知の四方竹お甘辛に煮て刻んだのを、ご飯に混ぜてある。海苔、卵、タイの昆布〆、サーモン、かずのこ、かまぼこ、枝豆...とにかくなんでものっけちゃって、いくらもの乗せて、なんだか豪華。お土産もいろいろあって、イチゴとか(あまおう旨し!)お菓子もいろいろ今回は不参加だったyuzuさんが送ってくださった、発泡の濁り酒を楽しむ。yuzuさん、ありがとう。スパークリングワインの乾杯♪で始まり、ワイン、ビール、日本酒...各々好きなものを飲みながら、笑いあったお正月。みんなにとって楽しい年でありますように。M子ちゃん、みなさんどうもありがとうございました。ランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。31最新の記事へアーカイブ最近のコメントContactランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。