@}ポイントお買い物ガイドマイページ注文履歴カートログアウトログイン会員登録ご利用ガイドメールマガジン後払い可能!のマークがある商品は、後払いも対応しています。5すぐ配の商品は、同梱が可能かつ、比較的早くお客様のもとにお届けが可能です。検索したい条件を選択してください。複数検索は可能ですが、ヒットしない場合、条件を減らして再検索してみてください。検索カートへすぐ配の商品は、同梱が可能かつ、比較的早くお客様のもとにお届けが可能です。OUTログアウトオーガニックな最新情報をゲット!メルマガ会員登録はこちら全品5%OFF!お得な期間は、3日間だけ!クーポンコード:HAPPYINYOU05Xすぐ配の商品は、同梱が可能かつ、比較的早くお客様のもとにお届けが可能です。「社会に対して還元できる仕事」をしたいと思ったからです。私にとってはまだ人生の折り返し地点にすら、きてない。人間の仕事が奪われていく中で、心からやりたいと思った仕事で、これからの未来を豊かにしたいなと思って。やるんだったら社会に還元できるような仕事がいいなと。今、日本は食料自給率が減少していて高齢化も急速に進んでいますから、まずは農業かなと。ちなみに、もともと、20代からオーガニック食品や商品を好んで使っていました。私ももともとは消費者側の立場で、オーガニック自体はとても好きでした。化学農薬というのはかつて戦争の際に使われていた化学兵器が転換されたものです。巷で言われる「微量だから人体に影響がない」という考えには、ずっと懐疑的でした。eat.あなたは食べたものでできている。」という言葉があります。私もずっとオーガニックを選んできたせいか、ちょっと普通のものより高い値段だったとしても、その恩恵はじゅうぶんに受けてきました。肌にも特にトラブルが出ませんし、日頃から気をつけているので、病気で入院とかもしていないわけで、医療費を削減できています。「ごく、当たり前に続けてきた」という感じでしょうかね。消費者から生産者へ自然栽培・無農薬さつまいもを育てるまでの前途多難な道のり。無農薬さつまいもは、鋸南町というところで作っています。気候条件が良いなどの理由で、鋸南町に決めました。農業をやろうと思った時「土地を探さないといけない」ということで探し始めたものの、まず土地を探すのが本当に大変で大変で。こんなにオーガニックの生産が日本が少ないというのに、農業への新規参入は難しいんですね。栽培期間に毎日何時間も農地にいく、ということはありません。収穫の際は非常に大変ですけれどね。最大のハードルは、オーガニック農業を始めることでした。申請に様々な書類が必要ですし、土地探しから手続きだけで一年以上もかかったんです。「食料自給率をあげないといけない」ということが今の日本全体の課題になっていますが、その割には、新規就農の際の審査がとても厳しく、複雑です。いくつかの自治体にあたりましたが、「新規就農者を増やそう」という意気込みを感じません。農業は昨今大手企業が進出したりして革新的になってきている一方で、まだまだ多くは閉鎖的なのではないでしょうか。「なんでやりたいの?」「そんなのやっても、上手くいかないよ。」みたいな反応なんです。今の制度やフローを改善した方が良いですね。日本ではたった0.3パーセントとかしかない日本のオーガニック生産市場の中、無農薬のさつまいもはとても珍しいです。比較的育てやすい作物であるということもあり、まずはここから始めようかなと。通常、さつまいもを育てるのは砂地なんですが、我々の選んだところは粘土質だったので、そこは厳しかったですね。砂ではないので、いざ出来上がっても掘り起こすのに本当に時間がかかります。私たちの農地の環境も大自然なのですが、ラッキーだったのはあらゆる動物が出てきますがそのような害は特になかったことでしょうか。さつまいもは育てる際に、他の作物よりも虫はつかないんです。それでも雑草の処理のために除草剤を撒く方もいらっしゃいます。私たちは一切散布していません。無農薬でさつまいも育てるにあたり、肥料を与えるとむしろ芋が育たないと言われているので、それもしっかり守っていました。収穫の数週間前に海水を希釈して撒いているくらいですね。周りの慣行栽培をなさっている方々からは「除草剤もまいてないの?」と言われことは日常茶飯事ですけれどね。スーパーのさつまいもと、収穫したばかりの無農薬のさつまいもの違い見た目は、まず「色=赤さ」が違いましたね。いつも皆さんがスーパーで買割れている、さつまいもとの圧倒的な違いがあるとすれば、それは「鮮度」です。とれたてのさつまいもは粘土質の土がたくさんついています。土がついた状態のさつまいもは、そのまま土をつけておいたほうが、より長持ちします。水で洗うと1日2日で食べないと、変色したりして、どんどん鮮度も落ちていきます。出荷してからスーパーのものはタイムラグがあります。市販のさつまいもは水で洗って綺麗な状態のものだけを店頭に厳選して並べます。普段、時間が経過したものを食べているかということです。実際、私たちが掘り起こした無農薬のさつまいもの色と、スーパーのさつまいもの色とは全然違うんですよ。この無農薬さつまいもはもちろん新鮮なものを食べていただきたいので、土つきのままお送りします。農業をやってみて感じるのは、スーパーの野菜は、綺麗な形のものだけを出しているのではないかなということ。したら、収穫の10分の1とかそれくらいしかスーパーに並んでいないんじゃないかなって。自然のものは形もいびつなものもありますし、綺麗なものばっかりじゃないんですよ。実際育てたけれど、誰も買わないで捨てる廃棄野菜の数が、私たちの想像以上にすごいんじゃないかなって。そこも課題だと思いました。Marketのユーザーさんに、伝えたいことって何かありますか?自然の中で育った野菜が、不揃いなのは仕方がないと思うんです。「ちょっと傷ついてても文句言わなくていいんじゃない?」と。Marketで買い物をされる消費者の皆様には、是非、その点はお伝えしたいですね。私たちの生産活動によって消費者に大事な気づきを与え、より良い社会を作りたい社会課題の解決のためにこの取り組みを始めたので、私たちの活動により本当の意味での気づきを与えていきたいです。化学農薬で汚れた土壌が水に浸透していって、私たちが飲む飲み水にも影響を与えるわけですから、環境問題って、全然他人事じゃないんですよ。社会問題を解決するにあたり、これまでしばらく啓蒙活動にも関わってました。そこで気づいたのは「やっぱり、人の考え方を変えるのって難しいな」ということでした。紅あずまは、ホクホク系の芋なので、焼き芋がオススメです。炊き込みご飯にもいいと思いますよ。とれたてなので、冷暗所に保管していただければと思います。泥がついたら1ヶ月くらいは持つと思いますが、水で洗ったらすぐ召し上がってくださいね。「オーガニックを通じて、社会に還元する」という理念が私たちと、一緒であるということです。Marketで、販売しようと思いました。私たちはつい、買い物をする際に「安い・早い・便利」の方ばかり、優先してしまいがちです。「トレンドだから・みんながやっているから。」という理由で何かを選んだり。今日本では、そういう商品・サービスばかりが流行しています。その選択軸は、ある意味「エゴ」にすぎず、「未来のために」それ以前の話で、忙しい毎日に忙殺されて、思考停止してしまっていると言っても過言ではありません。確かに、現代人は忙しいく余裕がないので悪気なく、そうなってしまうこともあるかもしれません。今、余裕がないのは多くの人が「安い・早い・便利」を優先しすぎた結果なのではないでしょうか?「安い・早い・便利」の裏側で、苦しんでいる人々が、います。「安い・早い・便利」を優先した結果、短期的には楽チン・節約できたとしても、その代わりに、失われているものが、たくさんあるということを忘れないで欲しい。長い人生の中、365日、消費活動を行うのであれば、思考停止した選択ではなく、誰かが、そして未来がハッピーになるような、意味のある「循環の選択」を行っていただきたいのです。した毎日の消費活動の中、「どんな考えのところに投票をするか?」という新しい視点で買い物を心がけていただくと、また新しい景色が見えてくるはずです。これは個人的な見解ですが、オーガニックを取り入れることで、たとえ、晴れない日でも心が無条件に豊かになるだけでなく、色々なことに対して「やる気」が漲ってくる、ということです。出来合いのものや、安さ重視のものばかり食べていると、栄養がないせいか、心も荒んでいき、どんどん悲観的になっていきます。そんな神秘的な力が、力強く美しい土壌で育ったオーガニックの食材には、あると思います。あなたも買うだけで社会への還元もできる、この自然栽培・無農薬のさつまいもを食べることによって「食べることの感動」と「生きることの素晴らしさ」を、受け取ってください。商品についてのご質問にお答えいたします。商品以外のご質問は、お問い合わせフォームよりご質問ください。5kg2kg※収穫の関係で、発送までに数日お時間頂戴致します。