すみれ」と言えば札幌ラーメンの大人気店。お店の雰囲気も良く、連日賑わいを見せています。「すみれ」の一押しは、味噌ラーメン。ジンギスカン北海道民にとっての焼肉とは、ジンギスカンのこと。道民はキャンプのときや自宅の庭でも炭をおこしてジンギスカンを食べますが、札幌には美味しい専門店もたくさんあります。全国でも有数の大歓楽街すすきのからほど近くにあるさっぽろジンギスカン本店は、プレハブ小屋の2階という素朴な店構え。昔懐かしい雰囲気の中で本場のジンギスカンを味わえます。七輪を使って自分たちで焼いて食べるので、焼き加減は思いのまま。レアで食べるのがおすすめですよ。