通販イトーヨーカドー木場店の生ラーメン第2弾です。頑者は埼玉県の川越にある人気店で、つけめんが有名。TOKYO1週間のつけ麺部門では4連覇(あれ5連覇かな?)した実力店ですが、ラーメンの評判も高いようです。言うのは私はWスープがちょっと苦手なので、途中で飽きちゃうんです。今回は大丈夫なんでしょうか。濃縮スープと麺となにやら胡椒の様な粉末が入ってます。麺もつけめんが有名なだけあって市販生ラーメンとしてはかなり太さ!でもこの粉末が気になるところ。この粉は「魚粉」のようです。池袋大勝軒ぽい太麺です。『このラーメンには迷いが無い。肉系と魚系のダブルスープが強烈な個性を放つ。そんなスープに負けないのはコシの強い太麺の食べごたえ。飾り気が無く、真っ正直な素材の持ち味をまとめ上げる、そのバランス感覚は絶妙だ。』とパッケージにありますが、魚味が引き立ちそうです。麺(140g)の茹で時間は「麺を入れ再度沸騰したら火を弱めて約4分」とありますが、この火を弱めて茹でるのがどうも納得できないので、茹で過ぎに注意しつつ勘で茹でることに。