素材にこだわり1つ1つ手作りの練り物屋さん。#ルーアブランカグルメホームプロフィールお問い合わせサイトマップ#ルーアブランカグルメワインと日本酒好きのフードメディア・ディレクター福田美佐子(ルーア・ブランカ)のTokyo食べ歩きグルメ情報。FacebooktwitterInstagramコンテンツにスキップするホームプロフィールお問い合わせサイトマップ素材にこだわり1つ1つ手作りの練り物屋さん。素材にこだわり1つ1つ手作りの練り物屋さん。そのまま食べるとその良さが分かる!@愛川屋(笹塚)【お知らせ】ブログの名前を変更しました。大人が通いたくなる上質な蕎麦や。天ぷらと日本酒、そして〆の蕎麦でしっとりと。(Forest)@野菜たっぷりオーガニックランチ。ドリンクはハーブティがオススメ。MUSEUM~」にいってきた!(その1)素材にこだわり1つ1つ手作りの練り物屋さん。笹塚このごろ仕事帰りの途中下車で立ち寄ることが多くなった笹塚。この日はとんくるでラーメンを頂いた後、みなと屋さんでかき氷と思ったらなんとみなと屋さんがお休み。しながら商店街を歩いていると、気になるお店を発見。練り物専門店のようです。ショーケースの中には、いろいろな種類のさつま揚げが1つから買えるようで、どれも100円以内という安さ。種類もシンプルなさつま揚げから、野菜揚げ、からし揚げ、枝豆揚げ、いかげそ揚げ、しゅうまい巻などバラエティにとんでいます。そんな数の多さにびっくりして眺めていると、お店の方が話しかけてくれました。「うちのさつま揚げは素材にこだわっていて、余分なものが入っていないんだよ。そのまま食べると分かるので一つどうですか?」ということで、その場で試食させていただくことに。その味たるや、お魚の旨味がふわっと広がって美味しい!よくスーパーで売っている練り物って小麦粉が入っていてヌべっとした食感ですが、それが全くなく魚の旨さがダイレクトに伝わるさつま揚げなんですよね。笹塚の商店街にこんなこだわりの練り物屋さんがあるなんて、知りませんでした。お話を伺うと、どうも業務用でおでんやさんが購入しているそう。評判のおでん屋さんの仕入れ先がこちらだったりすることもあるかもです。添加物などを入れていないので賞味期限は冷蔵庫で4日ほど。おでんもいいのですが、軽くあぶって酒の肴にもよさそう。素材の良さを味わえるさつま揚げにちょっとはまりそうです。帰ってネットで検索したらサイトもでてきましたので、こちらもご参考に。練り物ルーア・ブランカ自身のメディア「#ルーアブランカグルメ」にてオトナ女子向け都内のグルメ情報を発信する傍ら、グルメメディアでフードライターとして活動。都内での食べ歩きをライフワークとし、ワインや日本酒と料理の素敵なマリアージュを求めて日々探索中。コメント先日はご来店ありがとうございました。(リプライ)先日はありがとうございました!さつまあげ丼、是非検討してみてくださいね。立ち寄らせていただきます。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。検索結果:検索adブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。(1)メシコレキュレーターやってます。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。