それと手作りチャーシューが入ってます。他は薬味でゴマ、紅ショウガ、焼きのり、そしてオリジナルスパイス。麺(105g)の茹で時間は硬めが1分、アルデンテが1分半でオススメのようです。硬め好きですが、乾麺(半乾麺?)なので中途半端に1分10秒茹でに。箱裏には大きく「風」の字と作り方。4コママンガ入りで宮崎弁が入った手書きの文章が良い。風来軒のホームページを見たら載ってました!350ccです。チャーシューが入っているので、追加の具はウズラの卵、白髪ネギを入れて出来たのがこれです!「九州トンコツ無添加こってりスープ」とのことですが、スープを飲むとほんのり甘め。宮崎ラーメンは博多や久留米ラーメンに比べると、そんなに重くはなく少しアッサリ気味なのかな。ところがオリジナルスパイスを入れると味が引き締まって輪郭がクッキリ出て美味しい!写真で見た感じはマー油のようにも見えますが、どうやら黒胡椒のよう。いつもは絶対、ラーメンに胡椒は入れないけど、この様に「入れろ」と指示されて使うと旨いですね〜。私は万遍無く振りかけてしまいましたが、一箇所に入れて徐々に溶かすのが本当みたいです。2つのスープが楽しめて面白い。コシはあまり感じられないので、もう少し茹で時間は短くてよかったか。スープに合ってるし、美味しい麺です。具のチャーシューはどうでしょう。「こだわりの本格手巻きチャーシューがたっぷり」の通り、薄めですが2枚入ってます。入っているだけでも嬉しい。スープに入れて少しだけ煮込んで下さいとのことなので、そうすればもっと美味しくなったでしょう。食べ終わった感想は、旨かった〜っ!やはりスパイスが決め手だったのか、キリッとした味で飽きません。カミさんも「よく買ってくる九州お土産ラーメンの中でも一番美味しいかったかも?」とのこと。メーカーは株式会社風来軒ですので安心。※風来軒のホームページです!←通信販売のとこをクリックすると、通販ページに行きます。汐留界隈は食べるとこも多いが、人も多い!12時過ぎてからお気に入りの店に入れるのは運次第。この日はたんシチュー定食にするか迷いましたが、味噌風味牛たん丼とろろ定食(980円)に。牛たん丼(仙台味噌仕立て)・スープ・サラダ・漬物・とろろという豪華な定食!タンを一口食べてみると、醤油味と違って甘めの味噌ダレが良い感じで、タンも丁度良い噛み応え。麦飯がクイクイすすみます。タン焼(2枚)だけで一杯食べちゃいました。二杯目はとろろをかけて残ったタン焼(2枚)と一緒に食べる。旨〜い!太目の白髪ネギが入ったスープが良い口直しになります。その気になれば、もう一杯は食えますが、がっつき過ぎなのでここで終了。いつもはおにぎり1個かサンドイッチ1つの昼飯ですが、胃は小さくなっていなかったようです。|コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。トラックバック風来軒でとんこつラーメン風来軒でとんこつラーメンをいただきました。ラーメンスクエア内の3店舗が、今月一杯で閉店します。久々に行って見ました。こちらは宮崎のラーメン屋さんです。»)もう北海道展でも定番のお土産ラーメン。