無事是名馬で今年もたくさんのお客さんを受け入れていろんな体験を通じて開発教育や食育に係わろうと思う。いう次元の農業を実現させるには僕らのチーム力が大切になる。その生産の中に、ただモノを作るだけでなく地域も人もローカルにそしてグローバルに育てることができる農業であってほしいと僕は願う。個人じゃ決して到達できない高みに僕らはチームで挑みたい。野菜の価格が高いなぁ、と思っているのではないだろうか。農協を通じて卸売に出荷している野菜についてはそんなに高値になってはいない。スーパーの野菜の値段は下がらない。?それは先週まで市場価格が本当に高い時期に(店頭価格も高かったんだけど)仲卸やスーパーが損を出す形で(もしくは薄利で)野菜を店頭に並べていて、その分、損が出た分を回収しているのが今週というわけ。否が応でも食材への需要は高まるからこの店頭での高値は維持されたままだろうね。価格暴落も目に見えている。そこでの損も計算に入れての価格なんじゃないかな。僕らも今、この時期は逃さずたとえ手持ちの野菜をすべて出荷してでも気合を入れて野菜を出荷するノデアリマス。「野菜やろうっちゅうなら、動く時に動ける奴だけが成功する」と言っていた意味は、こういう時に感じるね。僕らの営農は明日がどんなに忙しいかはわからなくて、その日の朝に、どっと入ってくる注文でその日その日が決まっていく。これが野菜専科でこなしている農家の日常なんだ。さぁ、今朝は、携帯の電話が鳴りやまないので、ものすごく忙しくなりそうだ。世の中の動きがそのままダイレクトで自分たちの営農にリンクさせているから、ま、そうなるよな。野菜苗の販売を今年はいたしません今年から野菜の苗の販売をやめた。農園では、これまで、たぶん祖父母の代から野菜の苗をこの春先に栽培し販売してきた。苗販売の最盛期には農園の販売額の1/3を占めるほどの大きな収入源になっていたこともあった。昨年まで僕もその配達をしていた。それを今年からやめた。ホームセンターで苗を購入する人が増えたことやそこへ卸すルートを農園が確保してこなかったこと、またスーパーなどに入っている園芸店がそことの競争に負けたことやそもそもそのスーパーも大型店に淘汰されたなどの時代の変化を大きく受けて農園の苗販売の規模は縮小の一途をたどった。苗販売の最盛期には花壇用の花苗も多く栽培し父も母もガーデニングやハンギングの資格を取ってそっちの方向でやっていこうという時代もあった。僕らの営農のベクトルは年を追うごとにこだわりの野菜に特化した農園に様変わりしていった。明確なビジョンが僕にあったわけじゃないが苗の販売の方法やその見せ方やそれを支える環境が『時代』に乗り切れなかったのかもしれない。農園の野菜苗の栽培・販売が実は僕らの多品種栽培の技を育ててくれた。品種に敏感になったのもこの経験が大きいようにも思うしそれだけの野菜の品種をそろえることができたのも自前の育苗技術がしっかりとしているからとも言えるだろう(あっでも、昨年は吉川ナス、今年はズッキーニで失敗しているけど)。その野菜苗の一般販売をやめることにした。僕らの多様な野菜栽培に向けられ増産体制は一層強化された。僕らはしばらくこの方向で特化し、尖っていこうと思う。農園の野菜苗をこれまで購入つづけてくれたお客さんには『とても残念』と声をかけてもらうことも多くその意味では大変申し訳ありません。時代のニーズに合わせて僕らの営農も生き残るために大きく変化していこうとしています。その流れの中での苗販売の終了ということでご理解いただければ幸いです。新卒のスタッフが農園にやってきた4月1日。エープリルフールだけど、このエントリーは嘘じゃないよ。今年はこの新年度が大きく関係する年なのさ。それは新卒採用のスタッフが農園で仕事を開始するから。定年帰農も良いし地域への愛着で帰農するのも良いしIターン、Uターンも良いと思う。それと同じくらい新卒の子たちが農業に入ってくるもの大事だと僕は思う。農業という産業が力を失っている現状はそういう新しい考え方や視点を持った人材が流入してくる流れが昭和の時代に滞ってしまったことにも原因があるように感じているからだ。転職して農業界に来る方や定年帰農の方も新しい考えや視点を有しているが、だが、それは時代的・世代的には新しくないのさ。新卒は、もうそれだけで時代的に世代的に僕らが得ることができない視点を有していることになる。そんなものに価値なんてあまりないと僕は若いころは思っていたけど年がいったのか、最近はそういうことがとても農業の分野では大事なように感じる。社会と同時代的に同じ視点を持つ若者を農業界にも呼び込むことがとても大事なのさ。新卒の子が農園に入社。僕には見えない世代の目で捉えたインドネシアがここで展開されたら面白いだろうな~。今年2回目の農園開放BBQイベントがこの前の土曜日にあった。その日はいろいろとイベントが目白押しの一日だった。僕らが主催する「耕志の会」という団体でインドネシアへ農村スタディツアーを行こうと企画していて、その募集説明会を13時から開いた。説明会の参加人数は10数名。参加してくれた人の反応もまずまず。1週間も仕事を休めないなどの理由でなかなか踏ん切りがつかない人も多かったかな。14時からはBBQ前の農園見学会。20名近くの方が参加してくれた。みんなで食べようと用意した野菜の圃場とこだわりの土づくりの基本である堆肥場を見てもらった。野菜へのモティベーションを高めてから15時、いよいよ農園のBBQ食べよう会に突入した。今回も40名以上のお客さんが来園してくれて、みんなで野菜をたらふく食べた。ちなみに用意した野菜は次の通り。ベビーリーフ(サラダ)金糸ウリ(ナムル)乾燥カラフル大根(ナムル)ジャガイモ・インカのめざめ(おにぎり)トウモロコシ(茹でて)バターナッツ(BBQ)金時草(BBQ)イタリアンナス(BBQ)ツルムラサキ(BBQ)オクラ(BBQ)なかでもインカのめざめを入れて作ったおにぎりが栗ごはんみたいな食感で大好評だった。それとオクラとバターナッツ。野菜嫌いの子供もたくさん食べてくれた。作る側も食べてくれる側もみんなで一緒に食べるのは本当に楽しい。うちの野菜を買ってくれているという人がほとんどで、それぞれの方がそれぞれ方たちにうちの野菜について講釈をたれている場面が僕にはたまらなく贅沢な時間だった。恒例の農園バンド「農園たや~ず」の演奏もあってとても盛り上がった会になったかな、と自己満足。僕らにはこんな時間も必要なんだと思う。皆さん、また一緒に楽しく食べましょうね。ご参加いただきありがとうございました。書かずにはいられない。この時期、農園では白菜やキャベツの苗を販売している。買っていく量もそれなりに多い。白菜の苗を買いに来たお客さんの中にはキャベツの苗は売り切れて買えなかった人もいた。農園で栽培するために準備していたキャベツの苗、つまり販売用ではなく、栽培用の苗を少しでいいから分けてほしい、と言われる方もいた。できればお分けしたいのだがこちらも農園のキャベツを待っているお客さんもいるので苗を必要以上にお分けすることはできなかった。方は、説明するとご了承いただけるのだが、なかにはとても卑怯な方もいる。今年の春も苗泥棒の被害を受けたので警察にも被害届を出している。パトカーの巡回ルートにも入れてもらった。今日、またしてもキャベツの苗を分けてもらえないと分かったお客さんの中で、こっそりうちの苗を持ち帰った人がいた。僕が栽培しようと準備していたロマネスコだった。ちなみにロマネスコとはこういう野菜。1枚のシートに128本の苗があったのだが、それをそのシートごと持ち去っていた。うちに来るセミプロの方はほとんどが露地栽培だしキャベツということだと確実に露地の畑に定植するだろう。今からそれを定植すると1月中旬ごろに収穫ができる。そのころに大量にロマネスコを出荷する人がいればその人が苗泥棒だ!うちの苗のお客さんは多くが福井市内と坂井市からやってくる。そこで皆さんにお願いがあります。近くの直売所で普段はそんな変わった野菜を作らない農家が大量にロマネスコを出荷しているのを見かけたらご連絡くださいませ。こちらも日々市場や直売所でチェックはいたしますがよろしくお願いします。盗んだ苗は転売するかもしれません。キャベツだと言われて譲り受けたのにロマネスコだった、という噂を聞いたりしたらぜひご連絡くださいませ。142014農業お盆の大量発注を無事納品し終えるまた一つ山を越えた。それはお盆需要の発注分をなんとか納品できた、ということだ。農業にはいろんな営農サイクルがあり、それによって農繁期の時期が変わる。「夏=忙しい」「冬=ひま」という既存の農繁期の概念自体そもそも最近の農業では当てはまらない。うちの農園の生産様式でいえば、GW、お盆、クリスマス、年末&年始この4つのイベントの前が最も忙しくなる。瞬間的に忙しくなるわけだが、3月や4月のように人が移動する時期はその月を通して、全体的に忙しかったりもする。駆け込みの注文も多かった。一部の品目では想定以上の発注があったためお盆明けに収穫する予定だった畑まで収穫してしまい、お盆明けからはそれらの品目は欠品になってしまうほどの注文量だった。人手をどれだけ揃えられるかがこの時期のカギになる。好都合なことに、この時期学生が夏休みになるので、その大学生をどれだけ揃えられるかがポイントにもなる。臨時のアルバイトに手伝ってもらいながらなんとか大量発注をこなすことができた。昨年も今年も、ある大学をターゲットにおいて募集しているのだが、どういうわけか、その募集が独り歩きしてその大学ではない学生がやってくるのだ。今年のお盆イベントも助かったというわけ。いろんな人とのご縁で、なんとか今年のお盆も乗り越えられた。092014農業7月は里山資本主義の時期なんです7月は福井では野菜が売れない。それは2つの理由から。