mitok編集スタッフ(コストコ系)コストコで販売されている『チリンドロン』をご存じでしょうか。言って耳慣れない名前ですが、これはスペインの郷土料理で、肉の野菜煮込みのこと。コストコ版のなにが豪快かって、ロティサリーチキンレッグが4本も入っている点。一度に食べきれない場合も、トマトベースの野菜ソースなのでアレンジも自在。★★★★☆こちらがコストコの惣菜コーナーで販売されている『チリンドロン』(品番96444)。お値段は1,680円(税込)です。トマトベースのソースの下には、ロティサリーチキンのレッグが4本入っています。正味量は1,080g。いうことで、ご家庭で仕上げの調理を行う商品です。ちなみに「チリンドロン」とは、スペインはアラゴン地方の郷土料理で、トマト・パプリカ・玉ねぎをベースとしたソースで肉を煮込んだものです。煮込まれた野菜がロティサリーチキンを引き立てる!こちらがフタを開けたところ。パプリカとインゲンが散りばめられたその下には、チリンドロンソース。その下には、チキンレッグがなんと4本入っています。この『チリンドロン』は惣菜半製品。フライパンを使って仕上げていきます。100mlの水を煮立たせて、まずは野菜(パプリカとインゲン)を投入。つぎに、チキンを配置。ご覧のようにチキンレッグが4本で、かなり豪快なビジュアルに。このあと、チリンドロンソースをかけて、フタをします。10~15分加熱したらできあがり!というわけで、こちらが完成した状態です。チキンレッグ1本とチリンドロンソースを盛り付けた様子がこちら。ちなみに、チキンの肉は、簡単に骨から外れます。食感はふっくらと柔らかで、脂が適度に落ちているのもグッド。これらはロティサリーチキンならではの仕上がりと言えるでしょう。チキン自体の味つけはけっこう濃いめだと感じました。バランスをとるためか、野菜ソースは基本的に薄めの味つけとなっており、少しだけピリ辛。チキンとしっかりまぜて食べるといい感じです。インゲンやパプリカは煮込まれてクタッとしており、ソースによく絡めるとおいしい。チキンレッグ1切れで1人前のつもりでしたが、結構量は多めで、食べきる前にお腹がいっぱいになってしまうかも。そんな場合は、冷凍保存して何回かに分けて消費するといいでしょう。凍らせる前に、肉は骨から外しておくべし!アレンジとしておすすめしたいのがパスタです。コストココストコ_デリコストコ_デリ肉コストコ_商品コストコ_肉スペイン料理チリンドロンロティサリーチキン※本記事で紹介している商品情報は掲載時点のものです。当該商品は地域や時期等によって扱っていない場合、価格が変更となっている場合もございます(消費税率は掲載当時のもの)。