グルメラーメン情報掲載日:2018.12.31※最新の情報とは異なる場合があります。めの歯切れのいい麺、スープとの持ち上げも抜群。野菜の甘みと醤油の返しの甘み、そして背脂のコク。全てにおいてちょうどいいバランスを保った「とんこつしょうゆらーめん」は、あっさりとした味わいで口の中に優しさを残す。ラーメンに華を添えるチャーシューは豚の肩ロースを使用し、限りなく生に近いレアで仕上げている。肉の旨みを最大限に感じられ、ジューシーで柔らかい。『麺翔とんび』の自信作の完成。950円>醤油ベースに、かつお出汁を効かせたスープ。雄斗さん「麺はストレートかちぢれかを選べます。スープは全て飲みほせるほどのおいしさです。大学中退後、ラーメン業界へ。ラーメンの修行の中でラーメン作りの楽しさに気づく。今では『麺翔とんび』を引っ張る若手店長。紺色の壁に黄色のイス。落ち着いた空間で食べるラーメンは心も安らぐ。“らーめん”という大きな文字が目を引く。近鉄結崎駅近くにオープン。次の記事この記事はどうでしたか?Facebookでも情報を配信しています。フォローをしてください。烏川神社でとち餅づくり体験2020年3月15日(日)イベント【奈良市】奈良のいちごスイーツも。