料理-一汁一菜Tweet主食・主菜:プッタネスカ副菜:サラダ汁物:コンソメスープ塩漬けのオリーブを大量にもらったのでパスタにしました♪スープボウル兼サラダボウルをコンソメスープに使って器がなかったので、パスタの横にベビーリーフを添えただけですが、これが上記の副菜:サラダです(笑)プッタネスカ簡単なパスタの茹で方コンソメスープ一汁一菜とは?プッタネスカchefgohan.gnavi.co.jp『シェフごはん』のレシピを参考にしました。トマトソースを作らないといけないのでめんどくさいのかな~と思いましたが、放置している間に他のことができるので、そんなにめんどうではありませんでした。完成したパスタの色がレシピの写真と違いすぎますが、ちゃんとこのレシピを見て作っています^^;あ、でもいくつかレシピどおりではない点がありました。←これが色の原因!?塩を入れ忘れたせいでちょっと薄く感じたので、食べるときに『淡路島オニオンスパイス』という万能調味料を振りました。これは簡単に料理をレベルアップしてくれるすごいスパイスなのです!私たちは淡路SAに行ったときにまとめ買いしていますが、通販でも買えるようです。我が家はいつも『伊藤家の食卓』という番組で放送された裏ワザで茹でています。沸騰したお湯(+塩)にパスタを入れて1分茹でる1分経ったら火を消して、残りの茹で時間は蓋をした状態で放置するこれだけで普通に茹でたときと同じようにできますよ^^今回も来客対応中に茹であがっていました。火にかけて数分放置しただけのものです。コンソメ顆粒の袋には、コンソメ小2と水300mlと書いてありましたが、ベーコンの塩分もあるので水400mlにしました。最近は料理研究家の土井善晴さんの著書『一汁一菜でよいという提案』で話題になりましたが、何百年も前から人々の生活に定着している食事の形式です。このブログでは夫婦と2匹の猫の日々のあれこれを書き綴っています。はてなブログPro30代の夫婦と2匹の猫の、日々のあれこれを綴る日記です。職業はDJではありません。dj-mope.com.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。