2019.03.30こんにちは、ゆんつです。ご当地カップラーメンが発売されています。黒マー油とんこつ熊本ラーメン」を食べてみたいと思います。このラーメンの特徴は黒マー油と2種類のニンニクをブレンドしたパンチのある豚骨スープにあるそうです。[九州・福岡・博多]棒ラーメンでおなじみ、味のマルタイは、九州・福岡を中心に棒ラーメン、カップラーメン、袋ラーメン等を製造・販売している食品メーカーです。www.marutai.co.jpさっそく食べてみましょう。みようマー油とは揚げるあるいは炒めるなどして焦がしたニンニクとごま油で作った調味油である。「焦がしにんにく油」とも呼ばれ、熊本ラーメンをはじめとするラーメンや、チャーハン、から揚げなどの香りづけに使用される。wikipediaより引用このラーメンに使われているマー油は、ごま油ではなく、ニンニクをラードと植物油脂で黒くなるまで炒めてすり潰した特製黒マー油らしいです。めんとかやくが310kcal。スープが56kcal。合計366kcalです。食べてみようご当地シリーズの特徴として、フタに書かれている説明文にその地方の方言が使われています。フタを開けると、粉末スープとマー油があります。黒マー油は後入れです。お湯を入れて3分で完成。後入れのマー油を入れる前に、ちょっとだけスープを飲んでみます。薄味のあっさりした豚骨スープです。