東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女。今年の春は馴染みのないアブラナ科の葉っぱに次々と出会う。「川崎の地野菜のらぼう菜です」と書かれた菜っ葉はたっぷり1束98円だった。包丁を入れてしまう前の写真を撮っておけばよかった...とあとで後悔したけど、茎はけっこう太い。炒めるだけじゃあ固いかな?美味しい青菜炒めを求めて試行錯誤を繰り返してきた私、ここのところは「油を落とした熱湯に通してから炒める」方法に定着している。今朝の朝日新聞に「湯油通し」として紹介されているのを見て、「そ〜よ、そ〜よ、この方法よ♪」とちょっと嬉しかった。「湯油通し」してから炒め、塩、酒、オイスターソースでシンプルに味付け。湯気のたっているうちにワシワシと食べる。のらぼう菜はクセがなく甘みの強い野菜だ。クキも固くなくて、甘い...また見かけたら買ってみようと思う。前、かっこいいなぁと憧れているお姉様がいた。2回りくらい年上なのに「おばさん」じゃなくて「お姉様」って感じだった。仕事をバリバリされていて、主婦で、美味しいものの情報をいろいろくださった。知らない輸入食材とか美味しいレストランとか話題が豊富な方だったのに、「最近一番美味しいのが青菜炒めなのね、美味しい葉っぱと美味しいお豆腐があれば満足して生きて行ける」おっしゃたことがある。その頃の私はすごく若くて「野菜は嫌いじゃないけど、お肉や魚の方がメインよね。クリームやバターをたっぷり使ったソースもどんどん食べられる」って思っていたので、彼女の言葉はちょっと意外な感じがした。地味で枯れたことをいうなぁ...って思った。あのころの彼女の年齢に近づいてきて(あと、少しあるけど...)青菜炒めとか、塩揉みしただけの野菜とかがどんどん好きになってきていることに驚く。ああ、こういうことだったのか!って感じ。相変わらず、お肉もチーズも、クリームも...なんでも美味しくいただくけど、野菜が食べたい欲求はどんどん大きくなっているような気がする。ランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。お目覚めジュース今日のお弁当&お目覚めジュース(3/25)今日のお弁当。朝起きても全然頭が回らなくて、あり合わせをつめこみました弁当。ここ最近、お弁当作るより外に食べにいくほうがメンドーになってる...。今日のお目覚めジュースは、トマト、にんじん、レモンの組み合わせ。レモンを1/2個入れちゃったら、ぷるる...と酸っぱい。目を覚まして、元気出していきましょう味のジュース。ランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。31最新の記事へアーカイブ最近のコメントContactランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。