出没地域は福岡県と山口県です。最近では広島県もですか(笑)?ご感想等はこちらのアドレスまで。(11/13)ブログ内検索リンクラーメン休憩室ブースカの本日の麺です。麺E級日記in広島チャンカメの飲食日記ネコ吉の徒然なる日々いやはや麺目ない今日の麺こ百鬼丸目線そこに愛はあるのかい?なつのさら。チュワンポンを何となく・・^^。桃園(北九州市八幡東区)5付近の未食店にお伺いするも・・、14:20だった・・。営業は14:00までだった・・。何も動じない強い精神力・・(笑)!←そういうなのは精神力というじゃあない!このアホッ^^!敢えていうなら性根のない精神力かな・・(笑)。⇒ということで、あの全部乗せ宿題もあるあそこも考えたが、やっぱそれでは芸がないということで、こちらに・・^^!まあここでもそろそろ芸はないレベルになりつつありますな・・(笑)!ということで座ってメニューを拝見して毎回ラーメンでは芸がないかな・・?って思ったとこころで、本日は480円という値段にミリキを感じてチュワンポンにしてみることにしました。・・(笑)?←やっぱ救いようのないアホ・・(笑)!女将さんが蒸し麺になりますが宜しいですか・・?って聞かれたので即オーケー^^。厨房の方で何やら非常に手の込んだ調理ですが、やっぱそれぞれ理由はあるのでしょうな・・^^。仕上げに胡椒パッパッ・・。胡椒抜きをいうの忘れたがまあこの量ならほとんど問題はない量でしょう。一応胡椒のところはすぐにヤッツケました^^。いうことで、やっぱ野菜のしんなり加減とかもプロの技を感じます。炒めだと思いますな・・。ここの麺はゴムのような感じではなくて、結構柔いと思います。茹で時間の差でしょうか・・?ろんもち戸畑蒸し麺と一言で申し上げても、麺の感じは結構バリエーションあるのでしょうな・・^^。よって数店のみで戸畑蒸し麺はこうだ!断定することは意味のないことなのでしょう・・?ろんもち私も反省・・(笑)。トータル的に許容の範囲ですが、やや濃い味付けなのでやっぱラーメン同様薄味指定のほうが宜しいかと・・^^?またお近くまで行かれたときは時間を外せばそんなに混まないこちらはいかがでしょうか・・^^?しかしまあ私の基準でいえば、このチャンポンはやっぱトップレベルゾーンだと思いますな・・^^。@下関市、ふじ@下関市、来秀軒@宇部市ぐらいまではすぐに思い出せます^^。info.≫コメントこの記事へのコメント蒸し麺チャンポンはしみじみきますね。編集]すすさんへおはようさん^^。ありましたな・・^^!またお寄りしてみましょう。問題はどのお店もチャンポンを頂く前にラーメンやチャーハン等になるように・・(笑)。