コメントを受け付けていません。楽しかった夏休みも終わり、月曜日からまた元気な子どもたちが揃いました。賑やかな声、元気な笑顔を見ると、給食室の先生も元気に頑張れます。空気も秋の風とはなってきましたが、まだ暑い日は続いております。そこで今回は、さっぱりといただける「サケのマリネ」(8/31のメニュー)のご紹介をさせていただきます。・セロリ・・・1/2本<作り方>1生鮭を食べやすく切り、塩・こしょうをし、薄く小麦粉をまぶして、油をうすく塗ったクッキングシートの上に並べてオーブンで焼きました。(お家ではオーブントースターでも大丈夫です!)2マリネ液Aを混ぜ合わせて火にかけ、そこへBの野菜を入れて、しんなりしてきたら火を止めます。3鮭をマリネ液に浸したら出来上がりです。☆今回はオーブンで焼きましたが、油でカラッと揚げるとまた美味しいですよね。それにマリネ液に少し漬け込んで冷蔵庫で冷やしたら、味がしみこんでより一層美味しくなると思いますので、作ってみてください!《栄養メモ》*鮭には中性脂肪やコレステロール値を下げ、サラサラの血液にしてくれる効果があるそうです。それから老化を防止してくれる働きもあるので、薬になる食べ物なんていわれているそうです。七夕(^^♪ハヤシライス炒り豆ごはん新年あけましておめでとうございます。