長岡産食材に注目!長岡市農政課の担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週紹介していきます。たちばな本舗をご紹介。2004年にスローフードに出会い、その後さまざまな縁で、その時は想像できなかった多くの事業を展開されてきています。県内外そして海外でも注目されています。魅力ある話題の商品、そしてさらに広がる今後の展開についてなどお話していただきました。番組をどうぞお楽しみに。