磯淵猛の紅茶の世界|紅茶専門店ディンブラオンラインショップMyPageCartメニュー▼はじめての方へ会員登録・変更お問い合わせHOMEジャンピングとは・・・ジャンピングとは、ある条件が整ったときにティーポット内で起こる、茶葉の上下運動のことです。これによって、小さな茶葉の一片一片がまんべんなくお湯に混ざり、味、水色、香りとも文句なしの紅茶が抽出されます。茶葉を入れたティーポットに沸かしたての熱湯を勢いよく注ぐと、水中の酸素が気泡となって茶葉にくっつき、その浮き上がる力によってほぼすべての茶葉が水面に集まります。時間が経つにつれて、茶葉がじわじわと水分を吸収して重くなり、雪が降るような動きで沈んでいきます。自分の重みで沈んでいく茶葉は、ポット内のお湯の対流にのって上下運動をはじめます。これがジャンピングです。最終的には、すべての茶葉が水分の重みで底に沈みます。最近チェックした商品はありません。※離島に関しましては上記送料と異なる場合がございます。