食からはじまる、笑顔のある暮らし。ごまをする人=媚びてる人」ってなんで?ごますりポーズの由来とは媚びへつらうことを「ごまをする」といいますよね。なんで「ごま」をするというか知っていますか?それはごまをすったときのすり鉢の中の状態からきているんですよ。更新ごまかしもごまが関係している?「誤魔化し」というのは、当て字だと言われています。「ごまかし」には、ほかの説もあるんです。日本食でごまはよく使う食材です。このごまの風味や香りが、よりいっそう料理を引き立ててくれることから「ごま味化する」という言葉が生まれ、しだいに「ごまかす」になったという説もあるんです。どちらにしても、あまりいい意味ではありませんよね。ごま自体とってもおいしい食材なのに、ちょっとかわいそうなごまにまつわるお話です。中国語では「ごまをする」は「馬の尻をたたく」?その昔、中国の北部モンゴルでは、馬は大切な財産のひとつとして扱われてきました。普通の家庭でも数頭の馬を飼い、馬を中心に生活が成り立ってきたのです。そんななかで、馬を連れた人とすれ違うときに、かるく相手の馬のお尻をたたくことが礼儀とされ、大していい馬で出なくても、相手を喜ばせるため「好馬!(いい馬ですね)」「好馬!(いい馬ですね)」と大声でいって飼い主を褒めるようになったんです。相手を褒める、相手の機嫌をとるという意味で「馬の尻をたたく」「ごまをする」ということにつながっているんですね。さあ、上手にごまをすってみよう!ごまはすりつぶすことで香りがたち、ごまのうまみを感じやすくなります。すりつぶすことで消化吸収がよくなるので、栄養の面でも大変おすすめしたい食べ方です。すり方の程度によって「あらずり」「半ずり」「七分ずり」と呼ばれていて、粗めにすればごまの食感が楽しめますし、油がじわーっとにじみ出るまでごまをすれば口当たりまろやかなすりごまに仕上がりますよ。すったごまはいろいろな料理に使える!ごま和えなどがポピュラーですが、ドレッシングやアイスクリーム、麺類とも相性がいいのでオールマイティに使えるのがうれしいですね。すり方は、すりこぎを両手で持ちます。立たせた状態で押しつぶすように、リズミカルにそして全体を回すようにすりましょう。すり鉢の下に布巾など敷いておくと、すり鉢が安定してすりやすくなりますよ。これであなたもごますり上手!ごまって、あんまりいい意味で使われていませんが、ごま本来は栄養価も高くとってもおいしい食材です。媚びるという意味の表現に使われてしまっているのは、ごま自身、納得はいっていないと思いますが、しっかり定着していますね。あなたも上手にごまをすって家族みんなの機嫌をよくしてみませんか?ちょっとピンチかも!と思ったら、ごまを思い出してください。「かまとと」の意味を知っていますか?そう、かまととぶるのかまととです。聞いたこともあるし、実際に使ったことがある方もいるかもしれません。その意味や語源までは知らないのではないですか?かまととは、実は意外なものと関係があるんです。「油を売る」の語源ってなに?油売りの知られざる優雅な生活とは「あの人、また油売ってる」などという言い回しは昔からよく使われますよね。いい意味ではなく、むしろ嫌味として使われますが、そもそもどうして「油を売る」ことが仕事をサボるという意味になってしまったのでしょうか。その語源をご紹介いたします。間違った使い方してない?「ウドの大木」の正しい意味を調べてみた「ウドの大木」という言葉をご存じでしょうか。食用の山菜として知られ、あまり大きいというイメージがないウドですが、なぜこのような言葉があるのでしょう?その意味や使い方についてまとめてみました。正しい意味を知っておくとよいかもしれませんね。2※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。PR私のそばにいつも。CONTENTSまだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。レッドロブスターの「ストロベリーフローズンスモア」が反則級のビジュアル5手土産にもぴったり。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。