時期はいつ?Where(どこで)。どの市場か?Who(だれ)。誰がターゲット?What(なに)。これはあまり関係ないか。それぞれの理由を明確に。How(どうやって)。やって売るの?これらを考えながら、どの市場にアクセスし、誰にどの時期に売るのかをある程度考えてもらおうと思っている。作ろうと思っている野菜の調理レシピを「市場」で考えている売る相手のライフスタイルに合わせて提案をしてもらう予定。これらの項目は、そんなに長々と記入する必要はない。これくらい書いて来れば、その品目を実際に栽培するか、検討作業に入れるだろう。市場やお客さんの反応も探りながら本格的に栽培していく、というプロセスだろうか。これまで新しい品目に挑戦するときの僕流のプロセスが、だいたいこの通り。その企画通りにいかず、失敗も多いけど、その失敗が次の品目を探し出す感覚を磨いてくれることも事実。太田君は、一体、何を提案してくれるのだろうか。122011吉川なす圃場準備と定植とアマデウス朝一で、業者から電話あり。「吉川ナス、いつ出荷できますか?」だって。すんません、まだ、定植していません、って答えると少し相手の声のトーンが落ちたように感じた。一気に定植してしまうことに決めた。先日堆肥をたっぷり入れたハウスにスタッフの太田君と一緒に石灰と有機質肥料を入れる。強い日差しがさす青空模様。ハウスの中の気温はぐんぐん上がる。堆肥と有機肥料の独特の匂いと石灰散布でもうもうと白い埃をたつ。二人で肥料散布の道具を背中に担ぎ、土煙あげながら元肥の散布。雨上がりの青空という風景とハウスの中のもあっとした暑さと肥料の独特の匂いと汗が茶色になるほどの土煙と二人が縦横無尽に肥料を散布する風景がモーツアルトの「2台のピアノのためのソナタ」とよくマッチしていた。ウォークマンから流れるその曲はテンポがよく、二人の動きをイメージしていた。クラシック音楽って農作業のそれぞれの場面によく似合う気がする。ズッキーニ、ナス、と作業が進んでいる夏野菜の準備。最後にオクラという大物が残っている。忙しい日々が続きそうだ。座タイムリーふくい地元のテレビ番組に出演。「座タイムリーふくい」という番組。『今こそビジョンを!ふくいの食と農業』というテーマで、ロハス越前の田中滋子さんと笑人堂の中川陽如さんとの3人での議論。僕の手に負えるものじゃなかった。僕の「現場」があまりにもローカルすぎてそれを大きな問題にまで昇華させる力が僕にはないことが分かった。(あるいは昇華させる気がないのか・・・)「今、どんなビジョンが必要か?」では田中さんの発言がとても勉強になった。意識が「農」に向かうようなそんなムーブメント。彼女の発言ではより現実に近い形だった。認証制度を作り、差別化をはかっても受けては混乱するばかりだろう。食べる側・買う側の歩み寄りもあれば僕らの社会は、もう少し素敵になるような気もする。放送日は5月14日(土)。