美容と健康ひと口メモ☆ファイルスマートフォン用の表示で見る美容と健康ひと口メモ☆ファイル『美杏香エスティーショップ』で掲載中の"美容と健康ひと口メモ"をファイルしています。納豆にすると、納豆菌の醗酵作用により蛋白質が分解され、吸収率は85%と高まり、納豆菌の栄養合成作用により、納豆は大豆よりより栄養価の高い食べ物に生まれ変わるそうです。ビタミンB2は2~5倍に、ビタミンB12とビタミンEは大幅に増加するので、特にビタミンB12はベジタリアンの人には不足しがちだそうですので、特にお勧めらしいです。納豆には牛乳と同じ位のカルシウムと良質なたんぱく質とビタミンKが豊富に含まれているため、吸収されにくいカルシウム摂取にも効果的なのだそう。納豆の血液サラサラ成分である、ナットウキナーゼは、熱に非常に弱いので、より効能を生かしたいなら加熱しないで食べたほうがいいそうです。はてなブログPro『美杏香エスティーショップ』で掲載中の"美容と健康ひと口メモ"をファイルしています。(10)はてなブログをはじめよう!grace-camelliabさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。