更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。材料(2人分)作り方(調理時間:20分)作り方のコツ・注意点ピリっとした辛さでご飯やお酒がススムおかずを作りました。来る刺激に箸がとまりません!ここでは、鶏と茄子のチリソース炒めの作り方をご紹介します。砂糖...大さじ1すし酢...小さじ1チューブのにんにく...1cmチューブの生姜...1cmチューブの豆板醤...1cm片栗粉...小さじ1作り方(調理時間:20分)STEP1:ソースの材料をあわせるソースの材料を合わせ混ぜます。このあと調理に使いますので、このままの状態で置いておきましょう。STEP2:鶏肉を切る鶏肉は一口サイズに切り、軽く塩コショウします。次に薄力粉を全体にまぶします。STEP3:野菜を切るピーマンは一口サイズ、茄子は乱切りにします。STEP4:炒めるフライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を加え、弱火~中火の間で1~2分肉の色が変わるまで炒めます。STEP5:野菜を加えるSTEP4に切った野菜を加え蓋を閉め、弱火~中火の間で2~3分野菜と鶏肉に火が通るまで蒸し焼きします。STEP6:タレを加えるSTEP5に火が通ったらSTEP1のタレを加え、次の工程へ進みます。STEP7:照りが出るまで炒めるSTEP6を中火にし、照りが出てくるまで約30秒ほど時々フライパンをゆらしながら炒めます。タレが絡まり、照りが出たら火を止めます。STEP8:完成STEP7を器に盛りつけます。鶏肉と野菜を炒めるときは、焦げないように弱火~中火で炒めるようにしましょう。フライパンが重くて持てない場合はフライ返しや、木べら等を利用し素材とタレを絡めましょう。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。