大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市都筑区2017/12/19/23:55:47(Tue)ダーツバーが昼はラーメンを提供しています。ところがそのラーメンが、かなり本格的なんです。2017年4月1日オープン。近頃では、低価格の方ですかね。私達はモチロン〔しょうゆ〕を発注。7~8分の待ち時間で出来上がりました。鶏白湯ですが、最近多いド濃厚なものではないね。鶏のうまみは十分に出ているのに、吞み口は軽く割りとスッキリしている。醤油ダレもマイルドで、誰もが取っ付きやす味の組み立てですね。九州ラーメンにかなり近い食感ですが、ソコまで硬くない茹で加減です。厨房が見えない造りなので、製麺所は未確認。チャーシュウは肩ロースでしょうか。厚みはありますが、味付けは薄めで、やや存在感不足かな。メンマは甘めのさっくりタイプですが、コレは量産品でしょうね。大判の海苔三枚は、香り良くスープにも崩れにくい。他に、カイワレ大根と輪切りネギ。総評なかなか良いアッサリ目の鶏白湯ラーメンですね。不便な立地ですが、ダーツバーの片手間仕事とは思えない品質です。