ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックKO-YA.Blogblogko.exblog.jpブログトップ本日のグラスワイン&もろもろ2004年ビンテージ。写真はグランエシェゾー。昨夜開いたのはエシェゾーの2004年。このヴィンテージ、今開いてますね。今までDRCのエシェゾーで感動したことはなかったのですが、昨夜は抜栓の時点で仕事のすべてを投げ出したくなる...(笑)そんなDRCの凄みを感じました。実はその前日にエマニュエルルジェのエシェゾー04年も頂いたのですがこれも本当に素晴らしい香りと味わい...。(お客様のお持ち込みワインで偉そうに云ってすみません^^)そういえばルネアンジェルのブリュレも非常に美味しかったことを思い出す。したらヴォーヌロマネが飲み頃なのかも...。情報求みます(笑)さて昨日のボーヌがまだ3杯ほど残っています。若干固い印象だったもののさすが90年といった味わい。大好きなパカレのワイン。作りすぎかなぁとも思いますが優しい、そして和にも通じるような出汁的な旨さは実は魚料理とよく合うように思います。Bioワイン、好き嫌いが別れる所ですが、美味しいワインを作ろうと思うとBio的になっていくのは間違いのないところ。生産者の力はとても大きくなりますね。こちらのワイン、100mlで2,000円となります。メッセージを入力してください。