箕面の柚子は実生栽培(みしょうさいばい)と言って、種から育てています。先日、収穫中におじゃましたとき、更なる実生栽培の凄さを目の当たりにしました\(^o^)/箕面の柚子協議会が、5年以上放置された柚子畑を再生するプロジェクトを進めており、今年で3年目。当初5年程放置された栗畑だったんです。栗の木は8~9割の栗は枯れていました。原因はシカによる幹の皮の食害。現在の里山はシカだらけ。2~3年、放っておくと、すぐさま枯れてしまうんです(TT)でも、こちらの柚子畑、全く枯れていないんです。実生柚子は実が付くまでに、およそ20年。これらの木は全て20年以上前に植えられた木ばかり。枯れていないんだろ?同じくらいシカのいる場所なのに、何が違うのか?そうなんです!!栗の木はほぼ接木ですが、柚子の木は実生栽培。栗と柚子という違いはあるにせよ、「シカの食害に遭っても実生栽培は強いのではないか!」という勝手な結論に、至りましたm(__)m実生柚子の生命力、恐るべし!!と、今年の柚子の状況です。柚子は隔年で、収穫量が増減します。「表年(おもてどし)」。収穫量が少ない年を、「裏年(うらどし)」。昨年が表年だったので、通常ですと、今年は裏年。その割には今年はよく収穫できているとのこと!まずはひと安心(^^)箕面市では柚子のサポートしてくださるボランティアを募集しております。この日も市民の方々が、額に汗しながら、頑張っていらっしゃいました\(^o^)/ありがとうございますm(__)m皆様が大切に育ててくださった箕面の柚子。心を込めてお菓子づくりに使わせていただきますm(__)m記事一覧へ配送について【配送料金】お届け先1ヶ所につき何箱お買い求めでも下記の送料です。配達日のご希望はご注文より3日目以降をご選択頂けます。※配達地域・ご注文内容によっては、ご希望を承れない場合もあります。実店舗は、現金または下記よりご選択頂けます。ネットショップは、下記よりご選択頂けます。