「プラスチック•包装なし」のオーガニックショップがミュンヘンに誕生!2016.03.06ツイートハンナ&カルロ夫妻は、2014年からプライベート生活でプラスチックなしの生活に変えたとのこと。その頃から、ミュンヘンにまだないプラスチック•包装なしのオーガニックショップを開店させたいと思い始めたそうです。グリューンこと、Ayakoです。今年のミュンヘンの冬は比較的過ごし易く、雪も余り降りません。2月の満月の日に、ミュンヘン郊外にある森を散策したのですが、既に春の兆しを沢山見つけることができました。エコ大国ドイツから、今回はミュンヘンで2月20日にオープンしたばかりのプラスチック包装なしの初オーガニックスーパーマーケット、OHNEをご紹介します。場所はドイツのかなり北部のキールという町。その後、ベルリンやドレスデンにもお目見えしました。(お店については記事下を参照下さい。)ミュンヘンではOHNEが初となります。ミュンヘン大学の周りにはオーガニックレストラン&インビスなどが結構あるので、不規則な食生活を送りがちな学生達にとっては大変いい食環境だと言えるでしょう。このお店のオーナーは、ハンナ&カルロ夫妻とクリスチーヌ。この3人と共に他4名、総勢7名でお店を切り盛りしています。(左からハンナ、カルロ、クリスチーヌ)(※写真はOHNEウェブサイトから拝借)ハンナ&カルロ夫妻は、2014年からプライベート生活でプラスチックなしの生活に変えたとのこと。その頃から、ミュンヘンにまだないプラスチック•包装なしのオーガニックショップを開店させたいと思い始めたそうです。クラウドファンディングで資金調達とはいうものの、まだまだ30歳代初めの彼らにとっては、資金を調達するのが一つの課題。そこで、今注目を集めているクラウドファンディングという方法で資金集めを始めました。クラウドファンディングとは簡単に言うと、不特定多数の人にインターネットで自分達のプロジェクトを知ってもらい、賛同してくれる人から資金の協力を得ることをいいます。Euro(約618万円)も集まり、無事に2月20日にオープンを果たしました。初日は1000人以上が来たとのこと。ドライフルーツ、ワイン、ジュース、ビネガー、オイル、パスタや石鹸などの衛生用品など、およそ350品目あります。「できるだけミュンヘン内のローカルなものを提供する」ということで、主に野菜や乳製品はミュンヘン市内から取り寄せたものが殆どです。店内の様子はこんな感じです。全てデザインも自分達でした、というこのガラスの容器も店内で売られています。穀類などはこのジャーに入れて購入することも可能ですし、自宅にあるタッパーを持って来て入れてもOKです。ハンナさんによれば、他のスーパマーケットに比較すれば恐らく9割近くは出すゴミを抑えられているのでは、とのこと。店内にある瓶ものは全てプファンド付き(瓶を返せば、お金が戻る制度)です。入り口から右奥には、サンドイッチやパン、ケーキ、そしてスープや飲み物を頂けるカフェが併設されています。これらはOHNEが提携しているパン屋さんから取り寄せていますが、サンドイッチなどはここで作られています。これがまた絶品!地球は子供達から借りているもの最後にOHNEのウェブサイトに書かれてある古代インドの諺をご紹介して締めくくりたいと思います。Children.”「地球を良く扱いましょう。地球はあなたの両親から与えられたのではなく、あなたの子供達によって貸し付けられたものなのです。大変な評判を呼んでいるOHNE。ミュンヘンに同じようなコンセプトのお店がきっとまた新たにできるのではないかと思います。立ち返る時が既に来ているのではないでしょうか。未来の子供達に美しい地球を返す義務が私達にはあると思うのです。「シンギングボウ...2020.02.04「愛や豊かさの循環・愛ある関係性」がテーマの2020年。