裏技を解説してください」というメディア様(特にテレビ)からのご依頼が毎年多数来ております。「夜店の裏技」って最初、質問の意味がよく分からなかったのですが、あまりによく聞かれるので、このたび、こちらで特別に少しだけ公開します。これをお読みのみなさんが夜店・屋台・縁日を攻略する助けになれば幸いです。1.子供さんには夕食をしっかり食べさせてから行く身も蓋もない話ではありますが、最近の夜店や屋台って、何を買っても何を遊んでも1回単価が500円の時代。お子さんがいらっしゃるご家庭だと、焼きそば買って、たこ焼きに、ベビーカステラにパインと買って、お父さんはビール買って、となるとあっという間に万札が吹き飛ぶことに。子供を満腹にさせてからいくと、食欲分野だけは少しマシになるかもしれません。2.業務用スーパーに行く、手作りする夜店の食べものって、気分は盛り上がるし美味しそうに思えますよね。時にはもっとアレを食べたい、と思うこともあります。ものによっては、手作りする、業務用スーパーに買いに行く、といった手も有りです。私も、生國魂神社(大阪市天王寺区)の夜店で見つけた「鶏皮ギョーザ」をもっと食べたくて、業務スーパーでそのものズバリが冷凍で売られていたとき、速攻買いました。夜店だと(焼いてあってその場で食べられますが)4個で300円、業務では冷凍で15個くらい入っていて600円ほどでした。その時の話がこちらにあります。業務用スーパーでは他にも、冷凍食品の唐揚げ・フランクフルト・アメリカンドッグ・焼き鳥串・串つきとうもろこし・皮付きじゃがいも(じゃがバター用)などが売られていて、パックから出して、そのまま焼く・レンジでチンなどするだけで、手軽に夜店の味が再現できるようになってます。テキヤの縁日ではどうか分からないですが、子供会の祭り・夜店だと、実際に業務用スーパーのものを買ってきて使うことがあるとか、ないとか。※実際に業務用スーパーでまとまった数量を仕入れされるときは、何日か前にお店へ予約しておくことをおすすめします。意外とご家庭で再現が難しいのが、焼きそば・お好み焼き。夜店の焼きそばに使われる麺は、業務用に太麺を使用。その代わり日持ちがしないそうです。鉄板も、火の通りがよく焼きやすい平たく大きな鉄板を使用しており、素人がご家庭で再現するのは難しいかも。夜店か、お好み焼き屋さんなどで味わいましょう。余談:夜店に「地域差」「その祭りでの名物」はあるのか?基本、ないと思って頂いていいと思います。夜店に集まるお客さんは、基本的に「地元の人たち」。大阪焼」という屋台があったとしても、あまり有り難みが感じられないとは思いませんか?とはいっても、例外はあります。一つは、「京都の縁日市」。古着物といった露店が出ます。これはいかにも「京都らしい」といっていいでしょう。一つ、、ねぶた・京都祇園祭のように遠方からもたくさん来る大きな祭りで、観光客向けに開かれる露店。いえば、ねぶた祭りの特設屋台コーナーでいただいた「十和田バラ焼き」美味しかったなあ。先日姫路ゆかたまつりで見かけたものに、姫路名物「えきそば」の屋台が!(笑)当方では今後とも、全国の祭りを取材して、地域独特の屋台・露店を探してみます。3.練習する(金魚すくい・射的など遊びもの)金魚すくいの裏技・スーパーボールすくいの裏技・射的の裏技と、種目をピンポイントで聞かれることもよくあります。射撃の五輪代表選手とか、夜店マニアとか、そういった方に質問されるほうが的確な答えが得られそうです。確実な必勝法は、ずばり、練習する以外ありません。いっても金魚すくいやスーパーボールすくいの練習ってどうすればいいのか、と思う方もいらっしゃると思いますが、今ではアマゾンや楽天などでも縁日グッズが売られています。こちらの「金魚すくいセット」、ナマの金魚のほか、ポイや水槽などもセットになっていて、練習する方のほか、子供会や地域の祭りで夜店を開きたい方もよく購入されています。スーパーボールすくいセットもあります。必要に応じて、ポイだけ・スーパーボール単体でも売ってます。インタビュー・講演など、お仕事のご依頼を前提としない場合でも、スポットコンサルティングの扱い(60分1万円~・税別)にて対応しております。お気軽に以下のメールフォームにてお問い合せください。取材・講演等、お仕事のご依頼・お問い合せはこちら:お問い合せフォーム今までのメディア掲載・出演実績はこちら。当ブログの更新情報などが受け取れます。2020年2月8日SNSにハマったとき、振り返るといいこと。人気記事ランキング大阪~沖縄フェリーが廃止と聞き大阪南港へ行ってみた。