推奨環境お願いトピの続きを新規トピで書いたり、「ご意見・ご要望」欄に書きますと、反映されませんので、レス扱いで書いてください。投稿の際は、必ず「発言小町の投稿ルール」(2019年2月1日改定)をよくお読みください。(毎週火曜)に、寄せられた投稿を掲載させていただく場合があります。発言小町の投稿の転載、利用を希望される方はこちらからお申し込みください。22:17旦那用にお弁当を作る事になってしまいました。タイトルのとおり、卵1個で作れないものかと頭が痛くなるほど考え込んでいます。できればペッタンコでなく、ちゃんと厚焼きに仕上げたいのです。(2切れ分にしたい!)厚焼き玉子用フライパンと巻きすは持っていますが、卵1個では無縁のような気もします。自分は発想に乏しくアイデアも無く煮詰まっているので皆さんの知恵をお貸しください。18:29タイトルどおりで、長いもを擦って入れています(適量・・・って適当です・・・)。卵一個にだし汁、砂糖と塩。味付けは各自のお好みになりますが、だし汁を入れることによって嵩が増します。入れすぎると水っぽくなるので、大さじ1位に。小さいフライパンで、オムレツ形に焼きます。小さくて深いのが理想です。焼けたら熱いうちに巻簀で海苔巻きより太めな感じで巻き、冷めるまでおいておきます。お弁当箱の高さと同じ長さに切って、立てて入れると綺麗だし、隙間なく詰められます。20:30卵焼きの中心に具を入れる、または何か他の材料と混ぜて焼くと、1個のたまごでもそこそこ形になります。・鶏ササミ(酒・塩を振って)レンジでチン。・裂いて、マヨネーズと七味唐辛子少々であえる。・それを、薄く敷いた玉子の芯になるように並べ、あとはくるくる巻いていく。朝のお弁当を作るには少々手間かな?私は夕飯のおかずがちょっと寂しいな~って思ったときに1品増やす時作るので・・・。1:06卵焼きフライパンって、あの四角い形のですよね?なるべく巻きをきつめに、フライパンの角を使って四角く四角く焼いて行くようにすれば平べったくない、高さのある厚焼き風の形にできるはずです。技術でカバー、ですよ。中に何か巻き込むのも厚み=高さが出ていいかもしれませんね。鰻を巻き込む「う巻き」とか、はんぺんを柱状に切ったものなんかもいいかも。10:32卵白を少しメレンゲ状にしてから黄身+調味料を混ぜて焼くと少し厚みのある玉子焼きになりますよ。11:53先日ホームセンターで「卵一個で厚焼き玉子が出来るフライパン」(とても小さい)を売ってましたよ。私も最近またお弁当を作ろうと思ってたので今度買おうかなーと思ってる所で使用感、本当に1個で出来るのかどうかは謎ですが。私が前に使ってた方法は普通の卵焼き用フライパンで卵3つ使って厚焼き玉子を作り、それを3分割して1つはその日のお弁当に入れ、残り2キレはラップにくるんで冷凍保存って方法です。12:55卵を溶いて、味付けと一緒に重曹をひとつまみです。7センチ15センチ位の一番小さい卵焼き用フライパンで、焼きます。重曹を一寸いれると、ふんわりふくらみます。重曹は薬局で売っています。入れすぎると苦くなるようです。お塩用の穴のあいた容器にいれて、一振りしています。これから寒くなり、お弁当作りの早起きにも気合が必要ですが、お互い頑張りましょう。13:09長方形の卵焼き器であれば、左右どちらかに傾け、半分だけ使って焼けば厚焼きになりますよ。1個分の卵液なら3回は流し入れられます。傾けるため中央よりも側面の方が厚くなりますので、3回巻く間に左右を入れ替えるのがコツです。今は卵焼き器を持ってないので小さなフライパンでミニオムレツを作る要領でやってます。16:59以前、お弁当持ちの時の私の作り方です。普通のフライパン(直径20~30CM位のもの)を玉子を焼く時の温度に温めてそこに溶いた玉子を入れます。溶いた玉子を流し入れれば、フライパンの上に丸く広がりますよね?それを、オムレツを作る時のように菜箸やフォークでグチャグチャかき回しながら手早く下と上の淵を中心に向かって折ります。左右の淵も中心の向かって折ります。中心に向かって折る幅は、ご自分の希望の大きさに折ればいいと思います。固まってきた辺りで、玉子の焼き面を下の面から側面(4面)、上の面を焼きながら形を整えます。私は、このやり方で一人分の玉子焼きを卵一個で作ってました。中に、お好きな具材を入れれば、その分ボリュームが出ると思います。17:44ちぎって入れてはどうですか?フワフワで美味しいオムレツが出来ます。それを好みの形にすればOK☆ユーザーID:卵一個分の玉子焼きフライパン。20:15もう何年も前になるのですが、1人分(卵一個分)の玉子焼きフライパンを見たことがあります。普通の長方形の玉子焼きフライパンが小さくなっただけのつくりで、テフロント加工でピンク色で、とても可愛かったです。「これなら1人分の玉子焼きが一個の卵で形よく出来る!」と思ったものの、今度買おう、今度買おう...と思っているうちに、そのフライパンを販売していた大手スーパーが倒産してしまいました。7:58普通の卵焼き用の四角いフライパンで作ってますよ、半分だけ使って。職場の大好きなおばちゃんに相談したら、この方法を教えてくれました。思ったんですが、やってみると意外に簡単に出来ました。13:44業務用食材のお店で「卵焼きの素」という粉を見ました。卵3個分のかさになるんだそう。市販の厚焼きたまごって、そうなのかと笑ってしまいました。リアル卵でお弁当を作ろうと頑張るトピ主さんはえらい!がんがれー。19:49卵2~3個使って普通に厚焼き玉子を焼き、4つ切りにして半分は冷凍して後日に使う、という荒業(邪道?)も使えます。ちなみに卵を焼く時、黄身と白身を別々に分けておいて、まず白身をメレンゲ上にあわ立て、そこに黄身をさっくりと混ぜてから卵焼きを作ると、びっくりするほどふんわりした卵焼きができますよ。ダシとかミルクを混ぜたり味付けするときは黄身を混ぜる段階でどうぞ。20:41私も1個で卵焼き作っています。出汁巻きではありませんが。そこから3切れ分とっています。私の作り方ですが、オムレツと同じ要領です。普通20~25?位の丸いフライパンを使っています。卵液がゆるいと形作りにくいので、大きく混ぜながら火を入れ、固まりだしたら一旦火から外して一気に縦横をたたんで成形しています。再度火にかけ、壁?にあてて高さを出すようにすれば、巻き簾も使わずに済みます。最初の頃は、ボールに少し残った卵液を変な形になった部分へ流し込んだり、フライパン返しを2本使って成形していました。卵はL玉以上を使えば、扱いやすいと思います。最初は難しいかもしれませんが、すぐ慣れますよ。13:51卵一個用のフライパンを何年か前に7~800円でドンキーで買いましたが。