今日は底物五目船で出船です。カサゴは50匹超えでクエが揚がりました。クエ、キジハタ、マハタ、アカハタどれになるのかはっきりわからないです。約900gの良型サイズですね。クエかアカハタどちらかだと思います。ここらへん、師崎あたりは「ナメリ」ともいいます。どの種類かわからないのはいけないのでとりあえず赤っぽいのでアカハタと呼ぶことにしました。森さん一人ですからまずはこの旗を一人で食します。定番で「アカハタの造り」です。ポン酢で食べてもOKです。野菜と一緒に塩を少し当たって昆布を当てて酒を振って蒸します。あとは頭とカマと骨でこってりと煮ます。これは骨をしゃぶってもいけますよ!酒のつまみにも最高です。お風呂に使ってさっぱりしたところでハタ料理で満喫~。森さん、最近お腹がけっこうに突っ張ってきているので少しセーブのほどを、あいっや~余計なお世話でしたか。白キス釣った魚で昼ご飯バージョンアップ片名港、ワタリカニが入荷してます。愛知の師崎、片名地区の釣り。