食べるのがとても楽しくなるような野菜だった。栽培法によっては、ここ福井でも春に採れることも不可能じゃないと解った。春は意外に地元の野菜が無い。その時期にとれて、モロヘイヤやツルムラサキなどの夏野菜よりも先取りで夏を感じることのできる野菜で、サラダにもできる見た目の美しい、食べるのが楽しくなる野菜。僕はこの野菜の虜になった。最近、業者との話の中から栽培を始める品目が減り自分が惚れた品目を作ることが多くなってきた。金時草もその例外ではない。買い手もついてなんとか販売しているが右肩上がりでのびては行かない。自分でもどうかしていると思うのだが、これは美味いと惚れてしまっているのだからしょうがない。正気じゃないってことか。いうのも僕の農のカタチ。いうのがあることが、また楽しかったりもする。青年海外協力隊として3年(農業指導)、大学院生(ボゴール農科大:農村社会学専攻)として2年、計5年インドネシアにいました。あれこれ寄り道・みちくさしましたが、再び農民にもどりました。これからは日本でぼちぼちやる予定です。生産と生活が渾然一体となった農の営みを実践する毎日を送っています。いつき組」に所属しております。詳しいプロフィールは、カテゴリの「プロフィール」から「ちょっと長いプロフィール」をお読みください。メールはtaya.tアットマークnifty.comです。スタンダード・デザインラボ。