料理・節約・懸賞など主婦の口コミブログ満載Tweetmixiチェックサンキュ!主婦ブログサンキュ!最新号プレゼント&応募サンキュ!NEWSサンキュ!主婦ブログTOP>Dailyサンキュ!>2019年12月サンキュ!主婦ブログサイトTOPへサンキュ!主婦ブログって?ブロガー一覧Dailyサンキュ!Dailyサンキュ!サンキュ!ブロガーが興味のあることを徹底的にレポートするリレー連載。10:00こんにちは!今週のDailyサンキュ!を担当させていただいておりますshima*nekoです。野菜おかずで、バランスのよい食事作り。※栄養学の専門的知識がなく、食の資格もない私。本日も「バランスよく」は私個人の見解で進めさせていただきます。最終日の今日は定番おかずをアレンジ&リメイク。最後も簡単にできるアレンジ&リメイクおかずをご紹介します。1日目にも書いた通り我が家は昼と夜の2食を家で食べます。魚料理や揚げ物、お昼は麺、丼などメインは比較的簡単に決まるのですが2食となると、毎日3〜5品必要となってくる副菜作りに悩みます。主人となら、しばらく同じものを続けても大丈夫なんですけど(笑)義父には、そうもいかず。副菜の幅を広げる必要性が出てきました。�@定番おかずをアレンジする例えば、もずく酢なら定番のきゅうりからトマト、えのき長いもなど、その時ある野菜を加えます。もずく酢、私自身が好きで体にも良さそうなので頻繁に出したいおかず。これだと食感が変わるので1ヵ月に2〜3回は登場可能(なはず!?)に。ポテトサラダやマカロニサラダには明太子やカレー粉を混ぜて味を変えます。最近、冷凍保存しているマカロニサラダマヨネーズの油分でか凍るとバラバラになるので、保存袋から好きな量を取り出すことができます。だいたい、いつもストックしているのでもうすぐ、これに頼りたくなる私せめて味だけでも変えればとこの方法を使ってアレンジしています。具はオーソドックスなハムときゅうりで作りますがゆで野菜を加えるのもよくするアレンジ。今の季節なら、菜の花やえんどう豆を加えると季節も感じられ一石二鳥です♪ちなみに、マヨネーズ系サラダは加える調味料や材料次第でレシピは無限大。右上)たことセロリのわさびマヨ左上)小松菜とハムのカレーマヨ右上)レンコンと菜の花のマスタードマヨ左上)えびとゆで卵、ブロッコリーのバジルマヨ右上)豆苗とにんじんの黒ごまマヨ以前は賞味期限内に使いきれなかったマヨネーズ。ないと困るものなのでなんとか使い切るためにアレンジマヨを始めました。�A定番おかずをリメイクする煮物では、定番の肉じゃがやかぼちゃの煮物からのコロッケきんぴらや、ひじきの煮物からのサラダきりぼし大根の煮物からのオムレツオムレツと言えばチーズフォンデュの残り具材を入れたスパニッシュオムレツ小松菜と油揚げの煮びたしは丼に甘みをプラスし、とろみをつけあんかけ丼にしています。�B定番おかずの材料を変えるジャーマンポテトのジャガイモを里芋にえのきベーコンのえのきをエリンギに同じ仲間の食材に変えるだけです。ジャガイモの里芋バージョンはコロッケやサラダなどが定番ですがジャーマンポテトやフライドポテトにもチェンジ可能です☆と言うことで、野菜おかずを中心にお届けしてきた5日間。野菜への愛が強すぎるため書き出すと止まらなくなり(笑)とても長いブログになってしまいました。読みづらくて申し訳ありませんでした。言っても私は基本、料理には保守的ですし実はシンプルなおかずが一番好きなので定番おかずをちょっとアレンジした簡単なものばかりでした。40代も後半に差し掛かり健康にもますます気を遣うようになってきたこの頃。手を抜かず、でも簡単にそれでいて体によさそうなメニュー作りを日々模索中です。これからもバランスのよい食事作りを心がけていきたいと思っています。30最新記事ありがとう!サンキュ!ブロガーの素敵な仲間たち。�F臼井愛美さんブロガー歴10年分の感謝の気持ちありがとう!サンキュ!ブロガーの素敵な仲間たち。さんより喉が枯れるほどの感謝ありがとう!サンキュ!ブロガーの素敵な仲間たち。�Dヤギコさんのサンキュ!ブロガーのすべらない話(Cブロック)ありがとう!サンキュ!ブロガーの素敵な仲間たち。�Cヤギコさんのサンキュ!ブロガーのすべらない話(Bブロック)ありがとう!サンキュ!ブロガーの素敵な仲間たち。�Bヤギコさんのサンキュ!ブロガーのすべらない話(Aブロック)ありがとう!サンキュ!ブロガーの素敵な仲間たち。�Aoshimiさんよりサンキュ!のみなさんに愛をこめてありがとう!サンキュ!ブロガーの素敵な仲間たち。「義親の介護・我が家の場合」�B介護って何をするの?月別アーカイブ2019年09月(22)2019年08月(17)2019年07月(23)2019年06月(20)2019年05月(18)2019年04月(22)2019年03月(21)2019年02月(20)2019年01月(23)2018年12月(21)2018年11月(22)2018年10月(23)2018年09月(20)2018年08月(23)2018年07月(22)2018年06月(21)2018年05月(23)2018年04月(21)2018年03月(22)2018年02月(20)最新コメントヤギコdanngoそらんぽりん。danngoそらんぽりん。進研ゼミ小学生講座・チャレンジの口コミたまひよメイトblogマークがあるものは会員登録(無料)が必要です。お問い合わせ個人情報保護への取り組みについてBenesseLifeSmileとは。