朱鷺と暮らす郷米と消費者動向についてトキの放鳥や生き物を育む環境づくりに取組んでいる佐渡でフォーラムが開催され、佐渡の環境保全と密接に関係している、「朱鷺と暮らす郷米」についての講演。この取組みに参加している生産者や、市民の方など、総勢300名が入る会場で立ち見がでるほどに大勢の方にお集まり頂きました。朱鷺と暮らす郷認証米は年々人気が上昇していますが、国内のお米の消費量は減少しており、平成22年産はお米の値段も特に安くなってしまいました。全国のお米の産地では、より美味しく高品質なお米をつくるため、様々な取組がされていますので、他県のデータなどを参考に、さらに美味しさや品質をアップして頂けるよう、ご提案致しました。