(はちみつ)蜂蜜は豊富な栄養を含む健康食品で古代の昔から人々に珍重されてきました。高カロリーでビタミンやミネラルを多く含み、きわめて抗菌力が高いことが知られています(古代エジプトの遺跡から腐敗していない蜂蜜が発見されたことが報告されています)。何よりもこの甘味が昔の人々にとっては変えがたいものでした。蜂蜜は魚のにおいを消したり、肉を柔らかくしたり料理には欠かせません。ご家庭でもそのまま舐めたり、紅茶に入れたりお菓子作りに使用したりして様々な用途に使用されています。蜂蜜には種類として精製蜂蜜や加糖蜂蜜などが有りますが、弊社紅灯牌の蜂蜜は組成基準に則った純粋蜂蜜で、精製蜂蜜や糖類・添加物などは一切使用されておりません。4965648148049※レンゲ蜂蜜の結晶についてレンゲ蜂蜜の場合、白く固まり結晶ができることが有りますが品質に問題は有りません。40°C前後のお湯で温めますと元の液状に戻ります。※蜂蜜を乳幼児に与えては生けない旨の記載について蜂蜜に関して、1987年に厚生省からの注意として、通達されています。これは天然の蜂蜜に含まれていると言われる乳児ボツリヌス菌が、免疫力の弱い生後一年未満の乳幼児に与える影響を考慮してのことです。このボツリヌス菌は中国産の蜂蜜に限らず、国産のものでも含まれる可能性が少なくないものです。健康な一般人に関しては摂取してもまったく問題がないものとされています。