)油麩の卵とじ宮城県では「油麩(あぶらふ)」という食べ物が有名です。)塩昆布和えかぶ・きゅうり・キャベツをほどよく茹で、塩昆布とごま油で和えました。和風ですが、ごま油が入ることで...ごぼうとナッツの甘辛揚げ今が旬のごぼうを小さな乱切りにし、さくっとあげました。)なすとトマトのスパゲティ夏野菜のなす、トマトをたっぷりと使ったスパゲティです。夏野菜は、食べるとからだの熱を下げるはたら...冬瓜のスープ冬瓜は、冬の瓜という字を書くので、冬が旬の野菜と思いがちですが、じつは旬は夏なのです。切らずに丸...ズッキーニとかぼちゃのみそ汁ズッキーニはどんな野菜か知っていますか。)磯香和えひじきを使った磯香和えです。ひじきは海藻の仲間で、食物繊維とカルシウムが豊富です。豆腐の原料の大豆は「畑の肉」とも呼ばれ、肉や魚に負けないくらい、良質なたんぱく質が含まれています。...生揚げと豚肉の味噌煮しょうがの風味を効かせた味噌味の煮物です。豆味噌を使っているので、コクのある味付けになっています。...なめたけ和ええのきたけをしょうゆで下煮して冷まし、和え物を作りました。歯ごたえのよい和え物です。(平成31年4月...ひじきのマリネ黒いひじきは抵抗がある児童も多いですが、ひじきのマリネはとても食べやすいので、副菜の中でも人気です...マカロニスープマカロニスープは具をたくさんいれて食べるスープの様に仕上げています。...焼きカレーパンみんな大好きなカレーパンを給食用にアレンジしました。)とうふのまさご揚げ「まさご」とは、「細かい砂」という意味があります。)のっぺい汁のっぺい汁は日本全国に分布する精進料理を原型とした郷土料理の一つです。野菜を出汁で煮て醤油と塩で味...たらのおろしソースかけたらの旬は12月から1月で、脂がよくのっています。漢字で「鱈」と書くように冬が旬の魚になります。...たまごとじうどん(地粉うどん)地粉うどんの小麦粉は埼玉県の小麦粉を使っています。卵でとじた汁は見た目もきれいですよ。大根は冬が旬の野菜です。旬の大根は、甘みがあり、みずみずしいのが特徴です。埼玉県では色々な野菜が採れますが、その代表が「小松菜」です。埼玉県は、日本一の小松菜の産地です。