紫水会わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。オーネスト桃花林厨房栄養士の早川です。秋になり、だんだんと寒さを感じる日が増えてきました。温まっていただこうと思い、10月の季節食は、きのこあんかけそば、さんまの竜田揚げ、切干大根の胡麻酢和え、りんごのコンポートを提供させていただきました。入居者様には「いい香りがするわね」「おいしかった」と喜んでいただけました。喜んでいただけるような季節食を考えていきたいです。