彼のテーマはとてもシンプル。羊のエサ不足の解消、というもの。彼の地域では羊の飼育が盛んだ。乾季は雨が降らないので、草が生えない。自然と飼育できる羊の頭数は限られてくる。近代的な畜産業としてある程度のまとまった頭数を飼育しようとなるとエサの確保に困ってしまう。それを何とか解消しようというのが彼の研究テーマ。日本の畜産を勉強してエサの問題を克服するつもりだった。イラは日本の畜産の現場を回ってサイレージや配合飼料などについて勉強を重ねた。羊の飼育で導入すると赤字になることが次第に分かってきた。今年の3月まで僕らはイラと良くディスカッションをしてエサのコストと羊の値段についてもおおよそ予想を付けていた。その段階では、羊を近代的な畜産業にすることでかなり割のいい、つまり儲かる産業になると思っていた。僕はあることに気が付いた。それは、エサのコストと羊の値段が合わないということ。?事前の予想と大きく違うぞ?それはとても単純なことだった。イラの地域の羊の市場に対する僕の常識のスキームがあまりに固定的だったということ。非合法な闘羊イベントの会場だ。いってもそう怪しい場ではない。オープンで、その地域の人たちの楽しみでもある伝統的な闘羊の会場である。その場には、イラの地方で飼育盛んなガルット羊であれば、誰の羊だろうと参加可能で、その日は大勢の人でにぎわう。強い羊や走るのが早い羊、毛並、角の形などで羊の値段が決まるらしい。高い羊で1頭50万円もするというから、インドネシアとしてはびっくりな値段だ。高くても数万円くらいだという。カンの良い方はすでにお気付きだろう。戦いに勝つための技術ではないということ。肉用の羊の価格の計算でいくと日本の畜産での給餌法だと赤字になってしまうのだ。給餌法を変えたところで生まれるわけもなく、それで効率よく太らせることはできても強い羊にはならないということ。市場のカタチが日本の畜産業のカタチとはまったく違ったところに価値を置き、そこに目が上手くむかないまま僕らはこの時期になって自分たちの間違いに気が付いた、というわけだ。いや、ちょっと言い訳をすれば、その技術もインドネシア風にアレンジできないか?と考えていたのだが、それもまた産業が成り立つストラクチャーの違いに挫折した。イラの説明も僕の指導もどちらも最終の市場の価値を取り違えたまま今日まで来てしまっていたことを僕らはこの1年かけて研究してその気付きを得た。書くとなんて馬鹿げたことに時間をかけているんだ?と思われるだろうな。その批判は、それで正しい。そのくらい僕らの認識には断絶があるのだ。ここまで長年インドネシアと関わってきたんだから、もうそんな断絶には事前に僕も気が付くだろう、という僕自身に対する過信があったんだろうと思う。今回は、僕もイラもそして他のインドネシアの子や一緒に関わってくれているスタッフの佐藤にとっても良い学びになった。意識の断絶の前にはそれもある意味無力なのだろうか。卒業研究はこれからまとめて発表するという大詰めの段階に来ている。最後までしっかりと指導しよう。242014食べごと2014年のクリスマス我が家の今年のクリスマス。前からクリスマスパーティーをすることに。クリスマスはこういうスタンダードなケーキだよな。定番のチキンのチューリップ。