スープ:シャモロックの丸鶏、ガラなどを長時間煮込む。わし亭」の青とうがらしラーメン。スープ:豚骨とたっぷりの野菜でだしをとっている。深浦町にある「加藤食堂」の五目柳麺。スープ:鶏ガラを中心に野菜などでだしをとる。高倉」の秋刀魚の濃ゆい煮干しそば。青森市にある「UGUISU」の鶏そば。スープ:国産の丸鶏、手羽先、鶏もも肉などでだしをとる。十和田市にある「レストランつつじ」の十和田長芋とろろ担々麺。著作物を許可なく複製、転載することを禁じます。