今日は明治時代の某思想家の誕生日ということで大学は休みだった。絶好の機会なので数量限定の脂っKOIWAのために小岩店へ。午前10時15分頃に到着。平日の午前10時は普通の社会人なら働いている時間だが、この列に並んでいるジロリアンはアブノーマルのようだ。脂っKOIWAを購入できた。売り切れだったらキレていただろう。小ラーメン(700円),豚増し券(150円),煮玉子(100円),脂っKOIWA(50円)。ニンニク少なめヤサイアブラカラメ。程良い茹で加減のヤサイは「カラメ」コールのおかげで食べやすい。麺は平打ちの中太麺である。小麦の芳醇な香りを感じる。ブタは中ぶりでホロホロと簡単に解れるもの。非乳化スープはやはり「カラメ」コールのおかげで醤油の香りが際立つ。しているわけではないので飲みやすい。脂っKOIWAは少し塩っぱく味付けした否み難い量のアブラである。麺やブタを潜らすのも一興。煮玉子は料理酒の香りが仄かに感じられる。卓上の魚粉をスープにドバーッと入れる。