畑でたくさんできた大根は、どのように保存するのがいいのでしょうか?畑で土埋めで保存すのがいいのか、それとも抜いてしまった方がいいのか悩みますよね。そこで、大根の保存方法についてご紹介していきます。冬越しできるのかについてもお話していきます。収穫後のたくさんの大根を上手に長期保存する方法と干す方法もご紹介します。スポンサーリンク大根を畑で保存するなら抜く?家庭菜園で立派な大根が育つと嬉しいですよね。量が多いと、保存に困ります。畑の大根は、どのように保存するのが良いのでしょうか?たくさん出来すぎた大根は、畑の土に埋めたままで保存することができます。大根を抜かずに、そのまま畑で保存もできます。大根を抜いてから土に埋めておくほうが、長期保存しやすいです。この場合、大根は掘り起こします。葉を切り落としてから土中に埋めます。畑の中に埋めておけば、収穫時期から6ヶ月くらいは保存することができますよ。(3月頃まで)ただし、畑の土中に保存する時には、いくつかのポイントを押さえておく必要があります。畑に深さ50cmほどの穴を掘りますが、中に保存した大根が重ならないようにする必要があります。大根の本数が多い場合、広範囲にわたって穴を掘らなければならないと考えてください。この場合、縦向きに入れても、横向きに入れても、どちらでも大丈夫です。中の大根を保温します。雨除けのシートをおくと安心です。大根を埋め戻して冬越しさせる方法もあります。この場合は、大根を掘り起し、葉を切り落とします。葉は、5cmほど残して切り落としてください。それを、穴を掘って埋め戻します。大根を立てて埋めるのですが、首までしっかり土がかかるように埋めましょう。葉は外に出してくださいね。藁(わら)があれば、その上にかぶせておきます。スポンサーリンクこのように保存すれば、出来すぎてしまった大根も長期保存が可能なので、安心ですね!大根の長期保存方法は常温?干す方法も!さて、収穫後の大根を長期保存するには、どのようにしたら良いのでしょうか。大根を長期保存する時は、葉を必ず切り落としてから保存しましょう。葉を切り落とすことで、大根の栄養が葉に吸い上げられてしまうのを防ぐことが期待できます。大根を新聞紙でくるみ、常温か冷蔵保存しましょう。大根に土がついていたら、土を落とさずに、そのまま新聞紙にくるんでください。大根についた土には保温効果があるため、大根を保護してくれる効果があると言われています。大根は、基本的に常温保存が向いていて、寒い日なら1ヶ月くらい日持ちします。暑くなると5日程度しか日持ちしないので、早めに食べるようにしてください。冷蔵保存する場合は、立てた状態で保存しましょう。することで、10日程度日持ちします。長く保存したい場合は、大根をカットして、カラカラに干すという保存方法もありますよ。出来るだけ表面積が広くなるように大根をカットし、風通しの良い日向に干しておきましょう。この時、大根同士が重ならないようにし、天気が良い日を選んで干すことがポイントになります。干し大根は2週間程度で出来上がり、数ヶ月くらいは日持ちさせることが可能ですよ。さいごに出来すぎてしまった大根は、畑に深い穴を掘り、その中に保存しておきましょう。畑の中に保存しておけば、最長で6ヶ月くらいは保存できるので安心です。抜いてしまった大根は、新聞紙に包んで、常温で保存すればOKです。この場合、季節や気候によって、どのくらい日持ちするかは変わってきます。数か月日持ちさせたい場合は、大根をカラカラに干してしまうという保存方法もオススメです。マンションのベランダで育てても、すくすく育ってくれますよ。家での栽培が初めてだと、上手にできるかどうか不安ですよね。そこで、「サトイモ」をプランターで育てる時の基礎知識をご紹介していきます。間保存することができます。関してもポイントがあります。お悩みもでてきますよね。保存するための上手な干し方についてご紹介していきます。記事を読むそら豆の冬越し方法と虫対策は?栽培ではアブラムシに要注意!?成長し始めた頃のそら豆は、寒さにとても強いと言われています。ここでは、そら豆を上手に冬越しさせる方法をお話していきます。収穫時期と、その目安についての知識です。合はどうなるのかといったことも気になりますよね。ためのサインについてご紹介していきます。法や、保存する際の注意点などもお話していきます。夏の暑さが和らいできた9月に、野菜をプランターで育てたいという方も多いでしょう。そこで、9月に植える野菜の中で、プランター栽培に特におすすめのものをご紹介します。それらの種まきや、苗から育てる方法についてもお話していきます。栄養豊富な夏野菜です。今回は、「かぼちゃ」の種類と栽培についてご紹介します。記事を読む玉ねぎ栽培での追肥の時期は?冬に気を付けることは?防寒対策!家庭菜園で「玉ねぎ」を育てる場合、冬の時期の管理も大切です。