新年のコンテスト練習スタート!2019年01月09日ちょっと遅くなりましたが「明けましておめでとうございます。」パティシエ科は1月8日より授業始講ですが、2019年2月に行われる「製菓技術コンテスト全国大会」に出場する学生は正月明けの4日から初練習スタートしています。本番のコンテストと同じ状況を再現して練習を行います。作業終了の合図までにオリジナルEntremests(アントルメ)2台を仕上げます。昨年11月末に出場が決まってから、放課後に練習を開始し、少しずつレベルを上げて12月中旬から週末は通し練習をスタート!これからさらにレベルを上げて習熟練習を行こない。2月2日~3日に静岡で行われるコンテスト本番に臨みます。(このポーズだそうです)鹿児島的には「チェスト!」と言いたいのですが...若い学生はそんな言は言わないようです(笑)皆さん応援してくださいね。