^;永福町方面にバイクを走らせ、店の前まで来ると、何と外の席まで人がいる!やっぱり背脂ラーメンの人気は落ちませんね〜。食べたくなりますから。^;、背脂系の店を思い出し、今度は新高円寺に一直線!中を覗くと空いてました〜。食べたくなっちゃうんです。外にあるメニューをチェック。新高円寺駅から南阿佐ヶ谷方面に向かってすぐの青梅街道沿いにあります。店に入ったのが13時50分。カウンターのみ10席くらいにお客さん5人。豚骨正油ラーメンが700円。白髪ネギ入れようか、味玉入れようか悩みましたが、悩むのが面倒になり、えーい、900円ならこれでいい!全部のっけに。出てくるまで8分くらいかかったか。早く出そうと一生懸命作ってる店員さんには好感。具を整えて、全部のっけラーメン登場!やっぱ何となく大慶や野方ホープを思い出させる色とレイアウト。白髪ネギ+ニンニクチップ、もやし、のり、チャーシューと具沢山。スープを飲んでみると、背脂たっぷりで、スーパーまろやか!これは背脂ラーメンファンには嬉しい味。弁慶のような醤油の輪郭が強くなく、まろやか。麺は札幌ラーメンの麺の様でコシがあって美味しい。伸びずに良いコシですね〜。チャーシュはつかむと崩れるので何枚入っていたかわかりませんが、2枚かな。メンマはコリコリしてますね。味玉はトロトロですが、このスープだとチョットきつい。食べ終わった感想は、背脂たっぷりのまろやかなギトギトラーメン背脂の甘味はもちろん、具も全てトロトロ!でもすみません。それと具が多いからか、最後は少しさめてしまった感じ。不思議なもので、また食べたくなるんですよね〜。食べ終わった14時11分にお客さん7人。このあたりは昴神角ふじや相原家等、かなりラーメン店が多くて激戦区ですが、この店は最もコンスタントにお客さんがいる人気店。(昼も夜もやってますが休憩はあるのかな〜。|コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。»)もう北海道展でも定番のお土産ラーメン。