›シャトルシェフで作るごろごろビーフカレーシャトルシェフで作るごろごろビーフカレーカレーシャトルシェフでビーフカレーを作りました。休日の3時半くらいから作り始めて、出来上がったのはだいたい3時間後。シャトルシェフなら煮込み時間にガス台に付いてなくていいので、煮込み料理も苦にならないです。いうか煮込んでいる感覚がないです。シャトルシェフとはこういう商品です。44,888Amazon.co.jpで詳細を見る加熱した後に保温鍋に入れて保温調理するので、ゆっくりと煮ることができ、ガス代の節約にもなるすぐれもの。1年半位愛用しています。今回使ったカレールーはオリエンタルマースカレーです。45,927Amazon.co.jpで詳細を見る給食のカレーみたいにちょっと黄色っぽく、辛味もほとんどなくて子供でもとっても食べやすいのです。粉末タイプなので、すぐに溶けるのも嬉しいところ。セールの時にまとめ買いしてます。付け合わせに、レンコン、ズッキーニ、アボカド、ミニトマトを添えて、ご飯はターメリックライスにしました。ターメリックライス、久しぶりに食べたらすごく美味しかったので、これからはカレーのたびに作ってしまいそう。玉ねぎは薄くスライス、人参は乱切り、バナナはみじん切り、牛肉は3cm角に切る。鍋を中火にかけ、オリーブオイルをひく。玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めたら、水を50cc(分量外)加えてひと混ぜし、ふたをする。3分経ったら、シャトルシェフの保温鍋に入れる。15分経ったら牛肉を加えてカレー粉をふりかける。中火で炒めて、肉の色が変わったら、人参とバナナを加えてさらに炒める。↓私はハウス食品のカレーパウダーを使っています。フタの開閉が片手でできるのと、少量なら振りかけることができて、使い勝手が良いからです。5分ほど炒めたら、水を加える。沸騰したらアクを取り除き、ふたをして5分煮てから保温鍋に入れ、1時間おく。中火にかけて3分煮たら、また保温鍋に1時間入れておく。肉が柔らかくなったら、◎の材料とカレールーを加える。ルーをよくとかし、弱めの中火にかけて一煮立ちしたら、保温鍋に入れて15分おいたら出来上がり。検索:自己紹介メキシコ料理店の元店長で、現在は保育園の給食調理員の主婦です。イラストレーターの夫、小学3年生の娘との3人家族です。おうちにある食材で簡単に作れるレシピを心掛けてます。上の似顔絵は夫に描いてもらいました。ホームページで色々な似顔絵や作品を見ることができます:interval.▼スパイス大使レシピブログの2013年度〜2017年度スパイス大使をさせて頂いてます。スパイスブログ認定スパイス大使2017詳しいプロフィールは「レシピ颱風について」をご覧ください。