亀岡に仕事で行きました。保津峡下りやトロッコ列車で知られ、田んぼの広がる田舎です。本日見学させていただいたのは、この田んぼの中に出現した、京都のベンチャー企業「スプレッド」さんの野菜工場。より、各種レタスを中心とした野菜が栽培され、毎日2万株を出荷しているとのこと。レタスは6種類あります。栽培され、洗わずに食べることができる。味は非常に柔らかく、匂いなどがなく、癖がない感じ。路地野菜とはかなり違う味なんだけど、衛生的でもあり、業務用用途にはよいかもしれないですね。全国の有名ホテルやレストラン、外食関係に出荷されていきます。mixi、GREE、Facebook(英文)からも見れるよ。牛から直接牛乳を飲むのが目下の夢。メッセージを入力してください。