2012新店舗工事がだいぶ進んで完成に近づいている中、イベント出店のお知らせです。調布にて手紙社さん主催の「パンフェス」に出店します。(出店は22日のみ)全国から選りすぐりのパン屋さんがたくさん出店します。パン好きさんにはたまらない、パンだらけ、パンづくしのイベントです。ホームページをチェックしてみてくださいね。2012あっという間に8月に入り、ブログの更新がすっかりご無沙汰になってしまいました。今月の臨時営業は厳しいかもしれません・・・あの厨房は冷房がないため、真夏にオーブンを使っていると気温が40°C超えの時もめずらしくなく。そこまで暑くなると、パン生地のコンディションが万全とは言えなくなってしまうので、今月は見送った方がいいかなと思っています。ここ数日はやや涼しいですが。新店舗の工事もだいぶ進んできました。壁を白く塗り、タイルを貼ってもらいました。面積が広い部分に色が入ると表情がガラッと変わりますね。厨房も白いタイル貼りで、背筋がシャンとなる潔い白。来月にはここに新しいオーブンがやってきます。真っ白い世界に、こんがり焼けたパンが映えそうな空間に仕上がりつつあります。昨日は月いちのパンラボの勉強会。2019年7月9日7月の営業スケジュールです。breadnews/blogaccess-calenderaboutcontact。