本来ならお店に行けば早いんですが、「あそこは並ぶかなーっ。^;なかなか行けない。そんな時に思い出したのが昨年8月に久しぶりに行って、「やっぱ旨い!また絶対に食べに来よう!」と思った甲斐。南阿佐ヶ谷」です!中華そば甲斐高円寺は荻窪の名店、春木屋出身の店主の作るラーメンが評判の店。本店は久我山駅からすぐの所にありますが、その評判を聞いて甲斐本店で味玉そばを食べたのが10年前。噂通りの春木屋っぽいラーメンで美味かった!その後は行動範囲の新高円寺に支店が出来たのでこっちに。次に食べたのが定番の中華そば(醤油)に味玉。春木屋系のラーメンって感じでかなり美味かった!場所は新高円寺駅と南阿佐ヶ谷駅のほぼ中間の青梅街道沿い。新高円寺からは7〜8分で、南阿佐ヶ谷駅からはプラス1〜2分位か。立地はイマイチですが、この場所にはラーメン大和、昂麺角ふじ(店名変更で鶏とふじ。梅ヶ丘移転してまんぷくに)に甲斐と良い店がばかりが受け継がれる感じ。店に入ったのが午後7時12分。L字カウンターのみ11席にお客さん3人。味噌ラーメンがあったら食べてみようと思いましたがこの日は無い。食べてない塩が気になる。食券を渡して4〜5分位でラーメン登場!おー、昔ながらのチャーシュー麺って感じ。塩だから醤油ラーメンと比べると薄いけど、スープは結構茶色い。ぜんやの究極の塩袋生麺(アイランド食品)を思い出します。油が良い感じで、塩スープだけどやはり春木屋を思い出させるアッサリの様でコクのあるスープ。胡椒かな?それとも塩だからか良い感じのキレがあります。醤油同様に春木屋系の味でコクのあるスープです。鶏ガラ、豚骨、煮干し等の出汁みたいですが、やっぱ落ち着くスープで美味しいなー。した丁度良い食感の縮れ麺で、やっぱ麺も美味しいですねー。私が一番好きな春木屋の麺とはちょっと違うかも知れませんがイメージは同じ感じで好み!チャーシューは昔ながらの硬めのに見えますが、これが硬くは無くスーッと歯が入る良い食感。脂身の甘みも良くて美味しい。チャーシュー麺を頼みそうな予感。メンマは普通な感じですが、この塩ラーメンにもよく合いますねー。食べ終わった私の感想(ーー;?は、キリっとしたキレとコクのある塩スープはやはり春木屋の塩ラーメンって感じの良い出汁で美味かった!シコシコ麺はもちろん、良い食感のチャーシューも美味かった!やっぱ鼻から抜ける香りも春木屋っぽかったですね〜。春木屋には塩ラーメンは無いみたいなので、ここで食べられるのはありがたい!普通のラーメンっぽい様でやっぱ違うし、塩や胡椒っぽいキリっとした良い出汁の塩スープが美味かったです。麺も昔ながらっぽい良い食感の縮れ麵だし、チャーシューも硬すぎず柔らかすぎずでかなり良かったです。慣れ親しんだ昔っぽい美味しいラーメンが食べたくなった時はまた来たいですね〜。店を出た午後7時27分にお客さん0人。この日は小雨で凄く寒かったからか空いてました。場所が中途半端なとこにあるからか、私が行った夜は意外といつも空いてるか。