熊本から新鮮な状態で宅配。心から安心して子供にも食べさせられる野菜を責任をもってご自宅まで宅配いたします。異分野で培ったノウハウ生かし前代未聞のきくらげ栽培に挑戦!精密機器の品質管理をする会社が、きくらげや椎茸を栽培する?一見素人にはわからない、なんとも不思議な取り合わせです。「とにかくやってみないとわからない。精神で北は北海道まで勉強にいきました」とは、事業立ち上げ当初から奔走してきた主任の吉田憲一郎さんの言葉。ことの発端は、4年前に直面した工場の経営難でした。何とかして雇用を守りたい一心で新しい事業を模索していたところに地元の役場から「きくらげを特産品化して地域を元気にしてほしい」という打診が。それまで採算性が悪く栽培は難しいとされていたきくらげの栽培に、「地元の活性化に役立つことができれば。全国でもきくらげ栽培の成功例がないのならチャンスになるかもしれない」と、まったくの異業種からの参入を決意したそうです。「長年積み上げてきた精密機器の豊富な経験と知識、ノウハウを農業の分野に役立てることが出来れば、きっとお客様目線の商品が作れるはず、と信じて未知の分野に踏み込んだ」と吉田さんは言います。品質管理は最先端、栽培方法は、アナログ。2つのタッグで高品質を生み出します!元々液晶ディスプレイの部品の品質検査と加工業務を手掛けていた企業ですから、「管理」や「測定」は得意中の得意です。きくらげの栽培でネックとなっていたのは、3~4割という高さの不良率。それを引き起こす大きな原因であった雑菌も同社の眼にかかれば、0.0ミクロンの単位で発見することができます。ヒカリエ」など関東からのラブコールが絶えない様子。目利きバイヤーイチオシの「バイヤーズセレクション」にも選ばれるなど注目を集めています。「管理体制は農業分野では最先端ですが、栽培工程はやはり人の目と手を使って愛情かけて丁寧に育てています。この2つの相乗効果で質の高い生産物ができるんです」と誇らしげに話す吉田さん。唸るほど旨いきくらげ&椎茸は、社員の笑顔なしには育ちません!実に活き活きと楽しそうに働いているのは同社できくらげと椎茸栽培の中枢を担っている勘米良美雪さん。栽培工程の現場の第一人者でありながら、百貨店に趣けば持ち前の明るさでたちまち人だかりをつくってしまう”スーパーマネキンおばちゃん”。吉田さんからの信頼も厚い!また勘米良さんのエネルギーは止まることを知らず、昨年には野菜ソムリエの資格を取得。取材時には、きくらげの刺身に相性抜群のオリジナルドレッシングのレシピも披露してくれました。オススメは、シンプルにお刺身に。生きくらげのお勧めの食べ方は、いったん下処理(熱処理)をして、刺身に!椎茸は、ごま油と醤油をたらす「ホイル焼き」に。シンプルな調理法ですが、取材班全員が驚くほどの美味!いずれも素材の良さが際立つ逸品です。九州野菜王国では一部地域を除き野菜セットは送料無料となっております。単品商品につきましては別途送料が発生いたします。商品により送料が変わる場合がございますので商品ページをご確認下さい。※単品商品で別途送料が必要となる商品は送料880円(税込)かかります。送料無料の商品と送料別の商品を同時にご注文の場合、それぞれ商品の収穫・入荷時期により同梱が出来かねる場合がございます。その場合は、後ほど店舗からご連絡いたします。ご確認をお願い致します。当店では、原則としてお客様ご都合による返品はお受けできません。配送中の事故や不良品につきましてはお手数ですが3日以内にご連絡くださいませ。クレジットカード、代金引換(手数料330円)、銀行振込からお選びいただけます。・クレジットカード手数料無料です。ご決済確認後の発送となります。商品配達時にお支払いください。カ)キュウシュウフードサービス※銀行振込は、単品商品・お野菜セット都度購入のみご対応させていただきます。お野菜セット定期コースではご対応出来かねます。ご了承下さいませ配送は、ヤマト運輸または日本郵便(ゆうパック)(ゆうメール)でのお届けになります。お届け重量・箱のサイズで地域によって、配送業者が異なります。宅配業者の指定は出来かねます。お時間指定は、それぞれ下記の中よりお選びいただけます。お時間指定は下記の中よりお選びいただけます。関西エリアの最短到着は翌日14時以降〜となります。上記以外の全県・沖縄エリアの最短到着は翌々日午前中〜となります。(一部地域でお届け日時が異なる場合は、当社よりご連絡させていただきます)▶詳しくはこちら九州野菜王国とは安心・安全の理由ご利用ガイドお支払い送料についてお問い合わせ特定商取引に基づく表記プライバシーポリシ。