その農産物を生産するのに、いったいどういう農薬を使用したのか、それを記録したもの。僕も毎回、農薬散布をするたびに、その記録はつけている。それをスーパーや八百屋の店頭でQRコードを通じて、携帯電話の画面を通じて食べる側が見ながら、その農産物を買うかどうかを決めたりもするようになる、ということか。それは正しい情報開示の仕方だろうか。僕は疑問に思わざるを得なかった。数年前、早稲田の女子大学生が僕の農園で数日過ごした。農業界の問題にもスバスバと質問されたのを今でも思い出す。その時、資材の業者から「野菜の袋にQRコードを印字しませんか」と誘いを受けていたので、その学生とも、そんな話をした。それをきっかけに、ネット上でアンケートを取り使用農薬の情報までを、携帯サイトでお手軽に見えるようにするかどうかを検討したことがあった。アンケートの取り方も量もまったく足りないものであったので参考程度にやってみただけだったのだが、サンプル数が少ない割に、面白い結果だった。幼児の育児で情報を交換し合っているようなお母さんたちのサイトではそういう情報は見ると怖くなるから載せないでほしい、などの否定的な意見が多かった。自分では農薬の是非を判断できない、ということからくる不安なのだろうか。自らが判断できない情報は、その情報発信元の信頼度を判断してその自らは判断できない情報に対して2次的判断をもって良し悪しの判断をする傾向があるという。自ら判断できることから、使用農薬の情報開示は必要不可欠と思うのだろう。正確に物を選ぶ判断基準とはならない、ということである。使用農薬の履歴が、野菜を選ぶ判断基準として正しいか正しくないかは、個人の価値基準の話であり価値観が違えば、判断基準は自ずと違っていて当然だろう。いう人たちは、見なきゃ良いんだ、とも言えるかもしれないが作る側と食べる側を結ぶ小さな窓であるQRコードをもっと有効に使ってほしいと思う僕はもっと記載すべき情報が他にあるんじゃなかろうかと思ってしまうのだ。これを読んでいるあなたは、どうだろうか。店頭に並んでいるナスにQRコードが付いていてそれを携帯でのぞくと、次のように書いてあったとしよう。生産者Aさんのナスとしよう。どちらのナスをあなたなら選びますか?生産者Aさんのもの?それとも生産者Bさんのもの?農薬の使用回数が少ないのは、生産者A。それが判断基準となれば、AさんのナスはBさんよりよく売れるだろう。農薬の中身は実際にはどうか。Aさん、Bさん、どちらもアブラムシに困っていたようで防除暦で使われている農薬はアブラムシ対策のもの。Aさんが使用したアドマイヤーは、ネオニコチノイド系農薬で原体はイミダクプリド。アブラムシの神経経路を阻害して死に至らしめる。少々、ミツバチに対しての感受性が高いので、僕は使わない。(ネオニコチノイド系の農薬が悪いわけではないのであしからず。これに関するエントリーはこちら)ではBさんはどうか。アフィパールは天敵農薬の商品名。アブラムシに寄生するアブラバチそのものが農薬登録されておりその商品名。サンクリスタルは、食品加工にも使用される脂肪酸で物理的にアブラムシを窒息させてしまう農薬。Bさんは、環境配慮型の農業をしているといえよう。回数はどうしても増えざるを得ない。ご苦労なことをしてまで、環境に配慮して物を作ってももし、食べる側が使用回数だけで安易にAさんのナスを選べばBさんはやっていけない。こだわりが通じるからこそ作る側と食べる側をつなぐ意味があると僕は思う。情報は羅列されることに意味があるのじゃなくそれが物語として形作っているから、意味があるのだと思いたい。すれば、情報はどう開示されるべきか自ずと見えてくるような気もする。ネオニコチノイド系農薬をまきながら考える日曜日から、農薬の本格的散布を再開した。農薬の散布をほとんど行っていない。昨年の11月初旬に最後の散布を行ってからこのまえの日曜日まで、ほとんど散布していなかったのである。僕の主力作物はベビーリーフ。それにつく虫の駆除が農薬散布の最も大きな役割となる。キスジノミハムシコナガカブラハバチイチモンジハマダラメイガなどなど。種類をあげたらきりがないほどいるのだがだいたいこれらの虫だけを繁栄させないことが農薬防除の役割となる。コナガやカブラハバチ、イチモンジハマダラメイガなどの鱗翅目は、微生物農薬などでまさにその虫に対してピンポイントで効く農薬もあり発生時期を見過ごさなければ、それほどひどい被害にはならない。キスジノミハムシに効果がある微生物農薬はなく僕はネオニコチノイド系の農薬を使用している。このネオニコチノイド系の農薬。最近ちまたで風当たりが強い。昨年に出版された『悪魔の新・農薬「ネオニコチノイド」―ミツバチが消えた「沈黙の夏」』が、その引き金になっているのだろうか、ネオニコチノイドに対する批判が多くなってきた。食べる側にとって最終的な目的である「人間の健康」と作る側にとってもっとも重要だと思われる「自然との調和」においてこの2つの目的が、一つの食べ物を対象として必ずしも一致しないのではないだろうかと思えてくるのである。人の健康とは何かを僕ごときが語ることはできないし自然との調和にしても同じことではあるのだがすこし思うところもあり書いてみよう。ネオニコチノイド系農薬に対する批判は風潮としては第2のDDTを探しているような感じで薬剤の危険性、人間に対する健康被害の可能性、そしてその強いとされている農薬が環境を破壊して、沈黙の春ならぬ沈黙の夏がくると批判している。それが本当かどうかは、僕は科学者でないので分からないし嘘かどうかも見破ることは難しい。同じように科学的データを満載して反論している。ネオニコチノイド系の農薬は、IPMの文脈で多く紹介されてきた。Managementの略語で総合的病害虫管理と訳されることが多い。いうものか簡単にいえば、農薬散布を主力としないで天敵利用や耕種的防除(いろんなものを作りまわす、もしくは混作する)も取り入れて自然の力を利用して病害虫の発生を減らしましょうという考え方である。一応、農薬も散布するのだが、それにしても天敵などの有益な生物に影響の少ない農薬を選んで利用するのである。農薬散布だけの防除時代から見ればIPMの考え方は別のベクトルに向かっているといえよう。農薬だけの防除は、究極的には、圃場における作物以外の生物の否定でありIPMの実践は、自然の力を利用し、その均衡を保とうという考え方でもある。そのIPMの中で、ネオニコチノイド系の農薬が紹介されることが多かったのである。有機リン系・カーバメート系・合成ピレスロイド系の農薬と違いすべての虫が死滅してしまうわけではない。接触毒もそれなりに効果があるのだが、クモ類などの天敵には、上記の3系統の農薬よりも影響が少ないと圃場で実際に散布していて、僕も思う。周りに住んでいる天敵や「ただの虫」には影響が少ないのである。圃場は、どうしても自然じゃない。ある種の植物(作物)だけを高密度で育つように人が手を入れているためそれを食べる虫も、自然状態ではありえないほど発生してしまう。その狂ってしまった均衡を総合的に戻してやろういうのがIPMで、その中で紹介されてもおり、僕自身も実践しながら効果があると思っているのがネオニコチノイド系の農薬なのである。僕ら農家は食料を生産しているので当然、その安全性をどこまでも追い求めなければならない。同時に、僕は無菌室の人工光の中で作られる食料を理想としているわけでもない。自然の均衡を大切にしながら、ある種の虫だけが大量発生しないように生物多様性を守りながら作業しているのである。全体の風景は見えてこないのでる。人の健康を究極的に詰めていけば、行きつく先がもし無菌室の人工光で作られる食料だとすれば、やはり僕は、人の健康とは究極的なところで目的を同じに出来ないと考えてしまう。科学的なデータの応酬の中でその農薬の化学構造と人間の神経構造の間でせめぎ合っている感する。(本当に危険なのかどうか分子レベルでの議論に集約されてしまっている)それを横目に僕ら農民は、待ったなしの圃場で途方に暮れるわけにもいかず自分の学問と経験と信念を持って農薬の散布をするかどうかを選び散布する農薬をどれにするのか選ぶのである。僕は先日の日曜日に、ネオニコチノイド系農薬の散布を今年も開始した。喜んで散布するわけじゃない。虫を死滅させようとして散布するわけでもない。狂ってしまっている自然の均衡をほんの少し戻そうと考えてのことである。これ以上に他に良い方法があれば、誰か教えてほしい。農薬散布をしながら考えるいよいよこの日が今年もやってきた。暖冬と言われた昨年よりも20日以上も早い。(昨年は4月17日散布開始)今年の3月のあまりの暖かさに虫はよく反応しているようだ。ベビーリーフについた無数の穴。キスジノミハムシの仕業。一般的に10度前後が、虫が活動を開始する気温。夜温が下がりにくく、昼間の換気もスムーズじゃない鉄骨H鋼の間口18mのハウスに、一番先に虫が発生する。散布するのは、ネオニコチノイド系のモスピラン4000倍。害虫に対する感受性を高める(害虫の栄養改善)ことにつながる、と指摘していた。モスピランもその1つだろう。同時に、作物に対しても大きな影響を与えているのだろう。これまで、本薬剤は天敵類(クモなど)やただの虫(作物を直接食べない虫)にはあまり影響がないということで、ダーウィン主義的な発想から本薬剤を使ってきた。作物に対しての影響を考えると、あまり妥当ではないのかもしれない。↑そもそも、こういう考え方が、毒物で害虫を徹底的にたたく、という消毒思想であり、作物の健康を書いたフランシス・シャブスーの批判するところなんだろうけど・・・。毎年の土壌検査でもまずまずの結果を得ている、うちの農園なのだがそれでもシャブスーのいう作物につく細菌や虫がもはや目障りになることはない、といった状況には、なかなか達しない。露地で、何十種類もの作物が混在している自家菜園ではそういう状況を作り上げられるのだが。家庭菜園のようにはいかないのである。今後、作物への影響(タンパク質合成阻害という意味で)をも考慮せねばなるまい。タンパク質合成が促進されるような栽培法(微量要素との関係)を取り入れていかないといけないだろう。現時点で農薬散布を止めることは出来ないだろう。僕ら農民は、立ち止まって考えてなんていられない。目の前で、作物が害虫に食されている事象が起きているのだから。走りながら(散布しながら)考えていくしかない。農薬の散布を今年も開始した。092007農薬トレーサビリティ学生が帰っていった。2泊3日だけの農村体験。短い期間ではあったが、まさしく彼女たちは『風』だった。風土という言葉がある。主にはその土地固有の自然条件をさす言葉なのだが、時には面白い使い方もする。その地方固有の土地柄を風土と呼び、その土地柄は『土の人』と『風の人』で出来上がっている、という考え方だ。土の人は、言わずと知れた、僕ら地元に暮らす人間。風の人は、外部からやってくるいわゆる『よそ者』である。よそ者が外部のいろんな考えを運んできて、それを地元の人間が受け入れたり、排除したり、と選択を繰り返す中でその土地柄が育まれる、というものである。いう意味で、学生さんたちは『風の人』だった。3日間いたるところで学生さんは質問を発した。そのつど、埋没してしまった普段の風景から、その事象が再び浮かび上がり、質問に答えるために再考され、そして新たな位置付けを得たりもする。質問を受ける僕の中で、よくよく考えもしなかったことが認識されたり、質問をする学生側の背景が見えてきたり、とやはりこういう交流は刺激的である。その中で、一番気になったのが『トレーサビリティ』。「記録物によって、その履歴、転用または所在を追求できる能力」と定義されている言葉で、農産物の履歴を残すことで、食の安全を高めよう、という考え方だ。学生さんから『トレーサビリティについてどう思いますか』と聞かれたので、逆に『その言葉に期待するものはなんですか』と聞き返した。すると、『食の安全』といった返答だった。僕には最近、この『トレーサビリティ』と『食の安全』、そしてそれを見ることで消費者が『安心』する事との関係がいまいち良くわからなくなっている。トレーサビリティとして、事細かに、何月何日にどういう農薬を散布したか、をつけていくことは簡単である。それを羅列した先に、『安心』があるのかどうか。そこで学生さんに『使用農薬や使用肥料、栽培法が羅列された情報をみて、あああ、この野菜は安心して食べられる、と思いますか?』と聞いてみた。明快には答えてもらえなかったが、それでもそこには『食の安全』を感じているようでもある。ベビーリーフに使用している農薬を羅列してみよう。モスピラン(ネオニコチノイド系)・アブラナ科のみ。スピノエース(有効成分スピノサド)・アブラナ科のみ。ゼンターリ(BT剤)。