News12月06日~12月12日ツイート下記のリンクをクリックするとPDFファイルが表示されます。三重県のJA松阪が販売。県内生産量の約8割を占める松阪市産のモロヘイヤを、丸ごと刻んでドレッシングにした。モロヘイヤは栄養価が高いことから「王様の野菜」とも呼ばれる。ドレッシングにして、手軽に味わえるようにした。野菜に掛けるのはもちろん、ボイルした肉やパスタにソースの代わりに掛けても相性が良い。1本(160グラム入り)430円。JAの農産物直売所「きっする黒部」などで販売している。問い合わせはJA松阪園芸企画課、(電)0598(28)8804。「まことに小さな国が、開化期をむかえようとしている」。司馬遼太郎さんの代表作『坂の上の雲』の書き出しである。くたつが、彼が問うた「この国のかたち」は、いささかも古びない。開化期、成長期を過ぎ衰退期へと向かう日本を憂いた。病巣の最深部に「土地問題」を見た。土地転がしが横行し、山林、農地に至るまで投機対象に。根っこにあるこの問題の解決に「土地公有論」を唱えた。「土地は天下のものであり、天が公有であるごとく地も公有である」。土地投機で成り立ついびつな資本主義の修正を迫った▼農地をはじめ国土は、公益性の高い公共財である。農山漁村が培ってきたコモンズ(共有地)の思想とも重なる▼人間は自然に生かされた存在で、互いに助け合うことに価値がある。それが、21世紀に生きる者への司馬さんの遺言だった。今年は菜の花の便りが、いつもより早く忌日に届いた。実家は鹿児島県大隅半島の最南端、南大隅町の農家です。両親と4人きょうだいの一家6人で、田んぼや畑で作業をしていました。私は左手の小指に傷があります。小学校低学年の頃に鎌で稲を刈っていて、ザクーッと切ってしまったんです。普通だったら親もすぐ病院に連れて行ってくれたと思うんですけど、稲刈りで忙しい時期でした。母が手拭いを破いてそれで巻いてくれて、「手を心臓より高いところに持ち上げろ」と。仕事が全部終わってから病院に連れて行ってもらったら、先生が「ああ、もうくっ付いていますね」と。縫う必要もなくなっていたそうです。農作業が嫌になったわけではありません。子どもの頃の一番の思い出の食べ物というと、田んぼや畑で食べたサバの塩焼きです。朝、仕事に向かう時に、ご飯と漬物、お茶、それに塩漬けにしたサバを持って行くんです。午前中働いてお昼になりますと、その辺からまきを拾ってきて火を燃やし、サバをじかに置いて焼きます。さんさんと太陽が照る中で焼くと、太陽の光が加わるために、独特の良い香りがするんです。火を家族で囲み、付いた灰を払いながら食べたサバのおいしかったこと。うちは自給自足のような暮らしをしていました。畑ではサツマイモ、ニンジン、ダイコン、タマネギ、ネギ、ラッカセイ......。なんでも作っていました。ソバも栽培していて、母がつなぎを使わないそばを手打ちしてくれました。牛も飼っていて、生まれた子牛を市場に売っていました。豚も飼っていましたし、ニワトリと七面鳥も放し飼いで。湿度の高い鹿児島では、家の床を高くします。ニワトリは風通しの良い床下に住んでいました。馬も飼っていて、山で林業もやっていたので、その木材を馬が運んだんです。土間にまきで炊くかまどが三つあって、それでお米も炊いていました。私はご飯炊きがうまく、父から「悦子の炊く米が一番おいしい」とよく褒められました。粗食でしたが、父だけは1品多く、例えばお刺し身が付いているわけです。父は刺し身を1切れずつ取り、子どもたちの口の中に入れてくれました。ツバメの親子のようですよね。今でもお刺し身を見ると、アーンと口を開けて入れてもらったことを思い出します。18歳で実家を出てからは農作業とは縁のない生活を送ってきましたが、最近、再び農業の喜びを知ることができました。私はずっと前から、お芝居と歌の2本立てのショーをやりたいと思っていました。長い付き合いの女性演歌歌手と一緒に一座を作れれば、と。若山かずささんと北野まち子さんが賛同してくれ、どうしようかと考えました。参考になればと思い、黒木美佳さんの「私、農業始めます!」という芝居を見に行ったんです。劇を見て、なるほど農業か、と思ったんです。演歌とも相性がいいと感じますし。「農業と演歌は日本の宝」。そんな題材が頭に浮かびました。今の農業を知ろうと、群馬県の畑をお借りして農作業をやってみました。すきが軽くなったことに驚きました。耕運機も小型化されて操作も楽なんですね。これなら女性でもできるし、これからは女性ならではのアイデアも必要になると感じました。そんな思いを持った私たち3人の芝居と歌が、農業と一般の方々をつなぐきっかけになればと願っています。1961年12月鹿児島県生まれ。アルバム「島津悦子全曲集2020」、シングル「瀬戸内ぐらし」発売中。センターで「艶歌華舞台~農業と演歌は日本の宝」公演。取りまとめに向け、食料自給率目標や関連政策の考え方を示した。自給率は、飼料自給率を反映しない「産出段階」の目標を新たに設定する。丁寧に説明し、理解を深めていくことが課題となる。現行の自給率は、国内で生産した畜産物でも輸入飼料を与えていれば「国産」に算入しない。静岡市清水区のJAしみず青壮年部は、イノシシなど大型獣だけでなく、アライグマやハクビシンなど中型獣にも対応した複合電気柵を専門業者と共同開発した。升目の小さな柵と電線、電線を縫い込んだ新開発の防草シートを組み合わせた。部員が、管内の土地改良区の基盤整備地に施工している他、今後は各部員の農地にも設置する予定。地域農業を担う青壮年部が、積極的に鳥獣害対策に乗り出している。管内は大型獣だけでなく中型獣の被害も多く、両方に対応した柵が必要で、従来の柵では設置に手間が掛かるなどの課題があった。京都府のワイヤーメッシュ業者・近江屋ロープと試作を繰り返し、複合電気柵「ビリビリラスカール」を完成。同電気柵は2社が販売している。効果と重量を考え、下側半分だけ升目を増やし、同時に電線の位置を下げ、上下からの侵入を防ぐ。電気柵は地面に近い場所は電圧が低くなり、獣への刺激が弱くなる。そこで地面の防草シートにも電線を縫い込んだ他、防草面積を広くするため通常規格より広い幅1・2メートルのシートを特注した。基盤整備地の外周に設置し始めた。19年度も年度末までに2キロを施工する。電気柵の費用は市の補助金で95%を賄い、5%は土地改良区からの支払いで対応している。青壮年部は、部員169人中20人が狩猟免許を取得する。「自分の農地は自分で守る」をモットーに、柵設置の他、捕獲や緩衝帯整備も実践。竹やぶの伐採などさまざまな活動を展開している。青壮年部事務局でJAの鳥獣害対策を担当する営農企画課の荒木逸さんは「今後の農業を担う青壮年部が自ら活動することで、農地を守り、地域を活性化できる」と青壮年部の活動に期待する。マッチングフォーラムin関東を開催しました。