かぶが肉じゃがのジャガイモのごとくゴロゴロ入っています。パキスタン流に水分を飛ばして煮詰めたら、ちょっとした粘り気が出ていてなんとも面白い食感。料理のバランスとしては一つこういうカレーがあると幅が出ますね。非常にバランスのとれたスパイス使いであまり重さを感じさせないのが見事。料理人のセンスなのでしょう。食後にはコーヒー&デザートを注文。なんとメニューにない、ガジャールハルワ(ニンジンの甘いデザート)を出してくれました。これは素敵な〆!10席ほどの小さな店内は、厨房のシェフとコミュニケーションをとるのにちょうどよい距離感。物腰柔らかなラヒームさんとの会話を楽しみながらいただく素晴らしい料理の数々。大切にしたい小さな宝箱のようなお店ですね。