これをみて『あああ、これなら安全』と思って安心して食べられるんだろうか。たしかに食の安全は科学の視点から検証されていることを考えるとトレーサビリティによって、食の安全は測られているのだろう。その制度に、その科学に、僕たちは信頼しきってしまえるのだろうか。『消費者が安心だと思うのであれば、いくらでも情報は羅列しますよ』それが僕の答えだった。『安全は測られても、そこから安心は発生するんでしょうか』と。制度や科学技術の不備が何度と無く繰り返されてきた中で、それを補う形で新しい制度や科学技術が生まれている。僕にはそれを信頼する気持ちになかなかなれない。人と人との関係の行き来の中で、あるいは『安心』が生まれるのではないだろうか。いや『安心』じゃない。『信頼』が生まれるんじゃないだろうか。既存の流通の中でも良いし、新たな関係の中でも良い。食べる側と作る側の距離が、一度は物理的に近づき(もしくは普遍的な情報だけでない距離)、その関係の雰囲気をその後距離が離れても、お互いがそれを維持できる付き合いこそが『信頼』を生み出すんじゃないだろうか。外から吹いてきた風に、僕はそんなことを考えさせられた。ハウス内の雑草にアブラムシがつき、それが作物にもすこし移っていた。そこでネオニコチノイド系のモスピランを散布。この薬、虫の神経を興奮させ、死に至らしめるもの。ネオニコチノイドというだけあって、ニコチンに由来する成分でもある。恒温動物(人)の末梢神経にも昆虫と同じ作用をする部分があるらしいが、感受性が低いため毒性は低い、とのこと。青年海外協力隊として3年(農業指導)、大学院生(ボゴール農科大:農村社会学専攻)として2年、計5年インドネシアにいました。あれこれ寄り道・みちくさしましたが、再び農民にもどりました。これからは日本でぼちぼちやる予定です。生産と生活が渾然一体となった農の営みを実践する毎日を送っています。いつき組」に所属しております。詳しいプロフィールは、カテゴリの「プロフィール」から「ちょっと長いプロフィール」をお読みください。メールはtaya.tアットマークnifty.comです。スタンダード・デザインラボ。