有効にする必要があります。有効にする方法を参照してください。本みりんみりん・料理酒Q本みりん本みりんに白い固まりがありますが、大丈夫ですかA本みりんには、糖分が多く含まれているため低温になると白い固まりのような糖分結晶が発生しますが、糖分結晶ですので、食べても害はございません。発生防止のために冷蔵庫ではなく直射日光のあたらない冷暗所での常温保存をお願いします。Q本みりん本みりんの色が濃い茶色に変色しましたが、大丈夫ですかA直射日光の当たるところや温度の高い場所に保存すると、色が茶色に変色することがあり開栓後は更にそれが進行します。これは、みりんに含まれる糖分とアミノ酸が反応するためです。著しく着色が進みますと全体の品質劣化の恐れもありますので、なるべく早くご使用ください。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。