南インドらしいシャバシャバスパイシーなカレーに骨付きチキンがドンッ!これぞまさに「アジャンタ」のチキンカレーです。九段から現在の麹町に移った本家「アジャンタ」ですが、オールドファンに言わせるとこの「けらら」のチキンカレーはまさに、九段時代の味なのだそう。いやぁ、貴重なものをいただきました。山本シェフ曰く、「私はアジャンタ以外でインド料理の勉強したことないから、そこで教わった作り方をずーっと続けてるだけ」とのこと。「伝統の味」というわけですね。カレーは全て、ライスつきの価格。¥200あらぁ、予想以上に美味いチャパティです。¥450一品料理も頼んでみました。キャベツのスパイシー炒めといった風合いで、これはこれで美味しいです。斜向いのテーブルで食事していた超常連さん(開店以来の常連さんらしい!)が山本さんと話していた内容が気になる!!「チキンカレーもキーマカレーも美味しいけど、東京まで行けば他に食べられる店はある。「でもここのポークカレーはここでしか食べられない美味さだからねぇ。¥600ふはぁ・・・こりゃぁ確かに独特!!!ちょっと食べたことのない感じです。なんともいえない酸味がポークに染みて、これはまさに名物カレー。タマリンドの酸味かしら?と山本さんに聞いてみたところ、「いろいろ入れてます」とのこと。・・・って、そもそも南インド料理店「アジャンタ」にはポークカレーは無いよね?このカレーは一体???聞けば山本さんが「アジャンタ」から独立し益子に店を出すにあたり、益子の人からこう言われたのだとか。「この田舎でカレー屋やるなら、ポークカレーがなきゃ客は来ないよ。」フムフムと思った山本さんは「アジャンタ」で仲の良かったインド人シェフと2人で、東京のいろいろなポークカレーを食べ歩いたそう。「これは美味い!」と思ったのが、渋谷の名店「ムルギー」のポークカレー。山本さんはそのカレーの味を目指し(習うことはせずに)、試行錯誤の末完成させたのがこの「けらら」のポークカレーだということ。山本さんにそう聴かれた私ですが・・・実は渋谷「ムルギー」、今はポークカレーはやってないんですよね。いう意味では九段時代の「アジャンタ」の味がここで味わえたのと同様、今はなき「ムルギー」のポークカレーまで楽しむことができたという、実に実に貴重な体験だったわけです。ふはぁ、ツイてるなぁ。¥400食後、山本さんはさらにいろいろ貴重なお話を聴かせてくれました。著者の浅野哲哉氏は山本氏と共に「アジャンタ」の厨房で働いた仲。この本に書かれている当時の「アジャンタ」の熱気と活気、それを当事者である山本さんの口から聴けたのですから、まさに光栄の至り。こんな貴重な体験はありません。ここで「アジャンタ」の事情に詳しい方はこう思うことでしょう。「はて・・・アジャンタの料理は南インド・アンドラ=プラディーシュ州の料理がベースのはず。けららという店名なの?」それに対する山本さんの答えは非常にユニークなものでした。「アジャンタで仲良くなったインド人シェフの出身地がケララだったんだよ。「独立するとき『アジャンタ』の名前を使っていいよ、ということだったんだけど、そのシェフとの約束を守って『けらら』にしたわけ。」そのインド人シェフとは先ほど書いた、美味しいポークカレーを求めて一緒に食べ歩いたというシェフのこと。人情味あふれる山本さんらしいエピソードですね。他の客が帰るのを見計らって、ちょっとの間、店を閉め益子の街まで車で送ってくれた山本さん。カレーから生まれる人の繋がり、その温かさが身にしみる旅となりました。本当にありがとうございます。長文乱文失礼いたしました。一日一回クリックおねがいします。Top銀座・カツカレー誕生ものがたり。(0)カツカレー好きなら一度は訪れておかねばならない、歴史的なお店。創業1947年、「カツカレー発祥の店」として知られる銀座の洋食屋さんです。カツカレー誕生のきっかけとなったのは、一人のプロ野球選手。巨人軍で活躍し「猛牛」というニックネームで愛された名二塁手です。この店の常連だった千葉氏はある日、こんな注文をします。「ポークカツレツとカレーを一つの皿に一緒にして出してくれ。早く食べられるし、ボリュームもある。・・・そう、これこそまさに「カツカレー」誕生の瞬間だったのです。現在「グリルスイス」のカツカレーは、バリエーションを除けば二種類。¥1365値段の差は、カツに用いる肉質の差。わかりやすく言えば「元祖カツカレー」が「並」、「千葉さんのカツレツカレー」が「上」ってこと。今回は(というより、いつもなのだけれど)ちょっと贅沢に「チバカツ」を注文してみましょう。¥1365注文を受けてから揚げる豚ロースのカツは、衣ぶ厚めサクサクジューシー。すりおろし野菜と挽き肉のカレーはかなり濃厚な味わいです。「カツに合うカレー」として長年研究を重ねたというのですから、なるほどのマッチング。カツカレーの原点にして、良き基準点といった感じです。セットのクラムチャウダースープも優しい味わい。食後はやはりコーヒー。¥300モカブレンド使用でクセのない味わいですよ。・・・そうそう、この店の名物はカツカレーだけじゃありませんでした。店内中央に鎮座する、名物おばあちゃん。店内に目配せし、指示を出したり、お客に話しかけたり。その立ち居振る舞い、銀座の街と、カツカレーの歴史を見守ってきた凄み。カツカレーという食べ物が体現する「庶民の粋」。「グリルスイス」の店内に漂う空気はまさにそれ。「猛牛」千葉茂さんと、名物おばあちゃん。老舗の空気はやはり人が作るものなのですよね。一日一回クリックおねがいします。(0)吉祥寺は意外にもタイ料理屋さんの数が多いですね。店名通り、タイ北部の中心都市チェンマイ出身のシェフが腕を振るう、ローカリティ溢れるお店です。ちなみにチェンマイの別名(美名)は「ノッパブリーシーナコーンピンチエンマイ」。以後この記事ではチェンマイをノッパブリーシーナコーンピンチエンマイと呼び、その美しさを称えることにしましょうか。吉祥寺の他のタイ料理店と比べても、質素でアットホームな店内。(吉祥寺はカフェ風や居酒屋風の華やかなタイ料理店が多いです)ノッパブリーシーナコーンピンチエンマイ情緒たっぷりですね。意外に広々とした厨房ではノッパブリーシーナコーンピンチエンマイ出身シェフが、休み休み腕を振るっています。ノッパブリーシーナコーンピンチエンマイ的な緩さがたまりません。ノッパブリーシーナコーンピンチエンマイ」に来たのですから、ノッパブリーシーナコーンピンチエンマイならではの料理がいただきたいところ。ノッパブリーシーナコーンピンチエンマイ名物カオソーイももちろんあったのですが、同じノッパブリーシーナコーンピンチエンマイ名物でも一段マニアックなこちらを注文してみました。¥1000ノッパブリーシーナコーンピンチエンマイ風、豚の角煮入りカレー。角煮のボリュームが凄い!スープ自体に辛さはほぼなく、タマリンドの甘みと生姜の風味が立った「スープ仕立ての角煮」といった感じ。素朴で美味しいのですが、カレーのつもりで食べると面食らうかも。・・・と、そこではたと気づきました。これとそっくりの角煮料理、確かミャンマー料理にあったよなぁ、と。調べてみたらやはりそう。ハンレーはまさにビルマ風(ミャンマー風)カレーと呼ばれているカレーだったのでした。こんなところでノッパブリーシーナコーンピンチエンマイが歩んだ歴史に触れることができた思い。面白いなぁ、ノッパブリーシーナコーンピンチエンマイ。ちなみにこのお店、ディナーでも定食的セットがいろいろあり、コスパ面でもなかなかお得な感じです。¥450タイ式の練乳入りアイスティー。ノッパブリーシーナコーンピンチエンマイだけで飲まれているというわけではありませんが、独特の香りと甘さがノッパブリーシーナコーンピンチエンマイの屋台気分を盛りたててくれます。いうことで今回はノッパブリーシーナコーンピンチエンマイの優しげな料理をチョイスしたわけですが、その他ラープやゲーンパーなどの攻撃系北部料理もあり、まだまだノッパブリーシーナコーンピンチエンマイ出身シェフの引き出しは広そう。ノッパブリーシーナコーンピンチエンマイ出身シェフのゲーンパー、今度食べてみたいな。一日一回プリックおねがいします。昔ながらの地元密着型商店街に、意外な意外なお店を発見。美鈴商店」ほう、中野新橋DE諸国漫遊ですか!!しかも土日はランチをやっている様子、それでは「ランチDE諸国漫遊」行ってみようじゃありませんか!(聞いたことのあるフレーズ)とまぁ、諸国漫遊といっても、ウズベキスタンやトルクメニスタンやブータンやトリニダートトバコの料理があるわけではなく(そりゃそうだ)、フランスやイタリア、中国に日本と多国籍料理を扱うバールといった感じ。デザイナーをやっている店主が2011年10月5日にオープンさせたお店だそうです。¥800で、頼むのは結局カレーなわけですが(笑)。トマトたっぷり、柔らか牛肉たっぷり、サラサラめのカレーはどことなくイタリアンな風合い。¥500あら、味濃くて美味い!頼んでよかった。静かな商店街を走るチャリンコの音。向かいに見えるは大連餃子のお店。↓こちらはディナーのメニュー。裏メニューでラーメンが出ることもあるそうですよ。営業時間や定休日はかっちりと決まっておらず(水・祝は休むことが多いそう)その辺のゆるさも魅力なこの店、しかしマスターによれば夜23時頃までに入店すれば、だいたい1時くらいまではやっているよ~とのこと。(但し客がいなけりゃ早仕舞いすることも。)みなさんも諸国漫遊したくなったら、中野新橋DE諸国漫遊ですよ。Top珍しい、トルコパン屋さんができましたよ。(0)いつもカレーカレー言っている私ですが、実はパン、コーヒー、チョコにもこだわりがあるんです。地元神戸にはカレーもパンもコーヒーもチョコも、美味しい店がたくさんありますからね。ベーカリー」ん?フランスパン?イタリアパン?ドイツパン?いえ、実はここ、トルコパンのお店なんです。街のパン屋さんでトルコパンというのはかなり新鮮ですね。2013年のGW中に新規オープンしたようで、お店の奥ではトルコ人のパン職人がせっせとパンを焼いていました。ベーシックな食パンやバゲットなど、普段使いのパン屋さんとしての基本もしっかり押さえつつ、トルコならではのパンがチラホラと。¥180レーズン入りの硬めのパン。元々は復活祭のパンだったようですが、年中食べられているようです。¥150シミットはドーナッツ型のゴマパン。トルコではかなりポピュラーなようで、歩きながら食べるのに最適だとか。アチュマ(acma)はデニッシュのようなパイのような生地のパン。バターたっぷりのリッチな味わいです。実際食べてみても「エッ?」というような驚きはないのだけれど、それゆえ逆に、毎日の朝食として違和感なく取り入れることができそう。お値段も良心設定で、気張ることなく利用できるパン屋さんですよ。一日一回クリックおねがいします。退きのため閉店したその「下井草店」が再開を果たしたのは・・・なんと高田馬場。2013年3月15日オープン「馬場南海」。「キッチン南海愛好会」会員の私(実はそうなんです)としては早く訪問したかったのですが、5月頭になってようやくの初訪問です。ニュー早苗」に配慮してのことだとか。厨房を仕切るお父さん。下井草店」で腕をふるったシェフ。井荻店」シェフの弟さんにあたる方でもあります。南海No.1といわれるキャベツの盛りは健在。¥700やはり南海といえばカツカレー。何十年も前に暖簾わけされた「キッチン南海」各店では、その店その店ごとの個性があるものなのですが、ここのカツカレーは、オリジン「神保町店」譲りの真っ黒シャバめなルゥ。その独特の辛味と苦味は唯一無二のもの!うぉぉぉ、流石に美味いなぁ。カツは薄切りながら、存在感たっぷりなサクサクの衣とジューシーなロースのバランスが絶妙。トッピングされた半熟目玉焼き、ルゥに埋れた牛肉と、全てが完璧の域。これは「南海No1」というだけでなく、全国のカツカレーランキングでも、1,2を争う美味さではなかろうか・・・オリジン「神保町店」は別枠扱いとしても、この「馬場南海」の凄さ、目を見張るものがあります。Top原宿の行列に思う、脱原発への細やかな可能性について。(2)原宿でランチタイム行列ができる店。二階はタイ料理の「カフィアライム」、一階がアジア総合屋台の「チャオバンブー」。それぞれ別の店なのでお間違えなきよう。メニューにはタイ、ベトナム、インドネシア、マレーシア、シンガポール、中国といったアジア各国の屋台料理がズラリ。各国独特の麺料理が選べるのも嬉しいですね。¥900マレーシア・シンガポールの麺料理。海老から出汁をとるのが特徴です。中華麺かビーフンが選べたので、中華麺を選択しました。ココナッツミルクはかなり控えめ。酸味と唐辛子の辛味(それと旨味)が全面に出たスープとなっています。いわゆる「カレーラクサ」とは異なる「アッサムラクサ」ということになるのでしょうか。辛く塩っぱく酸っぱいという、ハッキリ濃い味付けが嬉しい感じ。いただき、手早く満足感を得るのにうってつけのお店。ホントは並ばず入りたいとこだなぁ。ちなみにこの日、近くのポップコーン屋さんはなんと一時間待ち・・・とのこと。一時間も待っている人がその間なにもしないのは経済効率が悪いから、列の下に足踏み発電シートなんかを敷いて、発電量に合わせた割引とかしたらみんな頑張って発電するよ、きっと。脱原発のヒントは案外そんなところにあるんじゃないかなぁ。そんなことを結構リアルに考えてたり。一日一回クリックおねがいします。Top美味しいグリーンカレーを求めて。(0)「国分寺で美味いグリーンカレーが食べられる。」そんな嬉しい情報をもとに、やってきました国分寺。TARA」この地で20年以上もの間営業を続ける、タイ料理の老舗です。階段下りた地下が入り口。店内にはでっかいゾウ。この日は余り時間がなかったので、いきなり目当てのものを注文しちゃいました。¥1050ゲアン(ゲーン)は汁物、つまりタイカレー。「鶏カレー」ということなのですが、このお店で評判のグリーンカレーはコレですね。ガイ」です)緑過ぎない色合いが自然で良いです。既製品のペーストを使ってポン!といったグリーンカレーとは味わいが異なります。手作りの緑カレー粉なのか、仕入れが違うのか・・・。20年以上営業しているということなので、最近の店とは調理法が違うことが想像できますね。汁状の部分と、とろとろっとした部分とがあり、手作り感ある食感でとても美味しいです。一口めはマイルドですが、後からジワッと来る辛さつき。評判になるだけのグリーンカレーです。新しいお店の華やかさ、斬新さも良いけれど、老舗でしか出会えない味ってのも良いですね。一日一回クリックおねがいします。Topシモキタカレーカフェ。(0)地下に埋まってより複雑になった下北沢駅。その西口側にある、カレー押しで以前から名の通ったカフェ。お洒落カフェなカテゴリ感がありますが、カレーのメニューは豊富。カウンターに並ぶ書籍も中沢新一から大友克洋まで、いかにも好きモノな感じです。ここはカウンター席で読書しながらカレー&コーヒーが、吉。食前サラダはシャキシャキ、モリモリ。料理を大事にしている感じが伝わってきます。¥1205仔羊のキーマにレンズ豆がたっぷり。レモンをライスにギュッと搾り、レモンライスにしていただきますよ。ライスは日本米でしたが、バスマティが合いそうなサラサラカレーですね。+¥420これがかなりの深煎り。飲めば、結構時間潰せそう。近くにあったら図書館がわりに使っちゃいそうな場所です。・・・ちょっとショバ代かかる感じですけどね。一日一回クリックおねがいします。Top恵比寿にも、燻製カレー登場。その支店が恵比寿に待望のオープンを果たしました。musique」として営業する二毛作店です。そもそも燻製カレーとは、幡ヶ谷の地で燻製屋を営んでいた八木信剛氏が考案した、ルーそのものから燻製風味を感じるカレーのこと。辛さと量が選べる他、「燻度」つまり燻製風味の強さが三段階、さらに様々な自家製燻製のトッピングが選べるという楽しい方式です。¥1000ベーコン、チキン、チーズ、卵の各燻製が2切れずつ。そのどれもが香ばしく美味いのですが・・・そのなかでもルゥそのものの香ばしさが最高。燻度MAXの3ですから、かなりの風味ですよ。辛さはミディアムホットでもそれなりのインパクト。辛さが苦手な方はもっと抑えるのが良いと思います。製法特許出願中というこの「燻製カレー」。実に価値がある一品だといえるでしょう。★りんご酢ドリンクとの組み合わせもバッチリ。各社携帯&スマホの充電が出来るのも、大きなポイントですよ。一日一回クリックおねがいします。Topレモンの島で、瀬戸内風ミルクセーキ&カレー。島のグルメは柑橘のほか、鯛、タコ、アナゴといった海の幸。全国に名を轟かす衝撃的美味さのアイス「ドルチェ」に、しまなみ海道を通るサイクリストたちがこぞって食べに来る「岡哲商店」のコロッケなど豊富。・・・なのですが、ここはひとつ、ググっても出てこないレベルのディープなお店を紹介することにしましょう。シーサイドII」ドドンとビッグな建物の、右がレストランで左はカラオケボックス。島民達にとってこんな便利な集い場はないわけです。¥850銀皿から衣厚めのカツ、とろっとしたルゥなど、王道中の王道なるカツカレー。旅先でふと、こういうカレーを食べるとなんともいえない安心感に包まれるのはやはりDNAなのでしょうね。★ホットケーキ小倉こんなのもあったりします。その他、洋食一式、たこ天丼なんてご当地メニューも。今回注目したいのが、こちら。¥650・・・どうです?写真をみて、あなたが想像するミルクセーキと同じでしたか??ミルクと玉子で作ったシャーベット状の一品。実はここ瀬戸田の家庭では、昔からミルクセーキといえばこんな感じなんです。最近いわゆるシェイク状でなく、よりかき氷に近い「食べるミルクセーキ」のことを「長崎風ミルクセーキ」と呼ぶそうなのですが、ここ瀬戸田のミルクセーキはそれよりもさらに固形。ミルキーなシャーベットといった感じのこのデザートは「瀬戸内風ミルクセーキ」とでも名づけるべきか。「ご当地グルメ」として脚光を浴びるなんて例もよくありますからね。最高に美味いデザートだということは間違いないのです。近くには話題店「ドルチェ」もあるからなぁ・・・この「ミルクセーキ」が脚光を浴びることもなかなかないとは思うのだけれど・・・こちらは楽天市場で注文なんて出来ませんからね。正真正銘、ここでしかいただけない味なんです。カレーと一緒にどうぞ。一日一回クリックおねがいします。Topスープカレーと伝説のうどん、奇跡のコラボ店。(0)いやぁ、今回はかなり面白い店ですよ。・・・ということで、そんな贅沢な悩みを一気に解決する店を発見!!「札幌スープカレーAntique」えっ?今治ならではのランチで、何故サッポロスープカレーなの??・・・いやいや、お店の写真をよ~く見てください。風にたなびく幟には「松本うどん店」とありますでしょ?実はここ、確かに「札幌スープカレー」のお店でありながら、ここでしか食べることのできないご当地グルメうどんを出しているお店でもあるんです。・・・その経緯は後ほど。「Antique」の名のとおり、風情のある店構え。元々は古いタオル倉庫だった建物をリノベーションしたのだそうです。Antiqueな電話に・・・Antiqueなテレビ。女子受けもよさそうな、洒落た空間ですね。メニューを見てみましょう。「札幌スープカレーAntique」のメニューと「松本うどん店」のメニューが別々に。根強いファンの要望に応えるカタチで、息子夫婦が営むこのスープカレー店内に復活となったのだとか。松葉」を営んでいたのですが、そこで北海道出身の奥様と出会い、地元今治に戻ってこの「札幌スープカレーAntique」を開業したとのこと。この、札幌スープカレーと今治うどんの相乗りという独特の業態には、まさに親子二代が歩んできた人生が反映されているのですね。◎「札幌スープカレーAntique」まずは札幌スープカレー店「Antique」のメニューにトライしてみましょう。+¥100鶏肉に、ニンジン、ピーマン、ジャガイモと、具材の種類は抑え目。普通のスープカレー店ならば鶏肉はフワッとほぐれるように煮込まれた手羽元なのですが・・・なんとこちらの鶏肉、ローストチキン仕立てになっているんです!!流石は焼き鳥の街というべきか・・・今治風というか愛媛風に甘く濃い目の味付けが面白いです。言えば、スープカレー自体も甘さを感じる仕上がり。+¥100こちらはデフォルトで鶏肉が付いていなかったので追加トッピング。甘めのカレーとローストチキンに、とろとろ卵の食感が加わって、より独特な世界感となっています。焼豚を乗せたご飯に半熟目玉焼きをオン、さらに甘いチャーシューダレをかけると出来上がり。良心価格ですから、もう一品って感じで注文してシェアもできますよね。実は今回一番のお目当てはこのメニュー。多くの食通を唸らせてきた「松本うどん店」の看板メニューでもあります。独特のいりこ出汁、昆布出汁による澄み渡ったスープ。お隣讃岐のコシのあるうどんとは異なり、ツルッとした喉ごし重視の柔らか丸玉うどん。澄んだいりこ出汁に濃厚なとり貝の出汁がミックス、半端ではない磯の香りと貝類の旨みが口の中に広がり・・・これはもう、衝撃的といっていい旨さです!!漁師町でしかいただくことの出来ない赤貝の貝紐もしっかり入って、素朴ながらとっても貴重な一品。¥490なんと!この店ラーメンだっていただけます。・・・とは言ってもいわゆるラーメン屋のそれとは風合いが異なり、細麺でサッパリした味わい。焼豚はもちろん、焼豚玉子飯と共通ですね。食後はスープカレーにセットでつけたチャイ。★ホットチャイ★アイスチャイちょっと独特のスープカレーに、今治うどん、今治を代表するB級グルメ焼豚玉子飯に、ラーメンまでいただけるこのお店。とり貝うどんの旨さは衝撃的で、このためだけに今治に寄ってもいいと思わせるレベル。時間のない今治への旅でも、是非ここだけは寄っていただきたい穴場の名店ですよ。行きは思い切ってタクシー(片道1200円程度)で行くことをお勧めします。一日一回クリックおねがいします。Top素敵すぎる、究極かき氷とカレーライス。(0)「松山に素敵すぎるかき氷屋さんがあるらしい。「しかもカレーライスが人気らしい。赤乃れん」こじんまりと昭和な佇まいがたまりません。素敵すぎるウグイス色の店内。隅から隅まで渋いなぁ。メインはやはりかき氷。嬉しいことに春夏秋冬やっています。このメニュー表のほか12時~14時のランチ時にはカレーライスが、冬季にはお雑煮が登場するようですよ。¥380とってもシンプルな一皿。写真からもわかるように、餡は小豆からの手づくり。¥500そしてこの宇治金時がさらに秀逸。手作り餡の小豆の風味に加えて・・・なんという抹茶の香ばしさ!!実はこの宇治金時、本物の抹茶粉末で仕上げられているんです。完璧なる宇治金時!海外からのお客さんにも食べてほしい!かき氷を食べ進むと、中から求肥が。¥290ワンコインカレーさえ高価に思えるこの異様な価格設定!12時~14時限定のランチメニューは日替わりで、ブタカレーの他、ミックスカレーやら、ハヤシライスやらの日もあるそうです。ルゥはしっかり煮込まれた家庭の味。ニッポンのカレーライス文化が街に色濃く残る、松山らしいカレーライスだといえます。辛すぎず、重すぎずなので、今回の私のように、かき氷と交互に食べても充分OKな一皿といえましょう!!店内にはこのカレーだけを目当てに来た人も結構いて、人気のほどが伺えます。かき氷だけでも、カレーだけでも、その両方でも、松山に訪問の際は是非立ち寄ってみてください。絶対満足できる店ですよ。一日一回クリックおねがいします。Top愛媛・魅惑のご当地B級グルメカレー。(0)JR松山駅の建物内で、独自の存在感を示すカレー屋さん。赤と黄色で構成された独得の外装は、見ようによってはミッドセンチュリーモダン。東京の名店「デリー」とは関係なく、バリバリの松山カレーライス店です。駅前らしくカウンターのみの店内。メニューには松山カレーらしいトッピングがズラリ。甘めの味つけが特徴といわれる松山カレーのお店ながら、激辛チョイスができるのも大きなポイントですね。選べるドレッシングいろいろのサラダ。この日注文したのは、まさにご当地B級グルメカレーとでも言うべき、このメニュー。+¥300今治を代表するB級グルメ、焼豚玉子飯。ご飯の上にチャーシュー、さらにその上に半熟目玉焼きを乗せ、焼豚のタレで味付けしたこの料理を松山カレーと組み合わせてしまったという、まさに必殺コンボ。近くにある「麺小町松山店」のチャーシューを用いたコラボメニューでもあります。これはまさに、愛媛でしか食べられない超B級グルメカレーですね!食べ応え満点のチャーシュー。濃厚なルゥは、元々甘みがある松山カレーだけに、辛さ4倍でもほど良き感じ。半熟目玉焼きの黄身を崩しながらいただけば、あら?これはなかなかイケる組み合わせですね!・・・ただ、元々安くてお腹一杯になる賄い飯だったという焼豚玉子飯がベースなだけに、ライスはかなりの豪快盛り。く、苦しい・・・そんな時は愛媛のカレー屋さんに必ず置いてあるソースをかけていただきましょう・・・。量はキツかったですが、駅前カレースタンドと呼ぶには勿体無い個性のお店。一日一回クリックおねがいします。Top松山ソウルフード。「坊ちゃん」に「坂の上の雲」・・・それくらいのイメージしかない街なのですが、はて、カレー文化はどうなんだろう?(写真は市内を走る「坊ちゃん列車」)・・・ということで訪問してきました「キッチンライオン」。創業昭和39年、松山市民のソウルフードとも呼ばれる老舗カレー屋さんです。(昭和34年創業の「ブルドッグ」というカレー屋さんもあります)松山市内には創業30年やら50年やら100年やら、長く続いているお店が非常に多いのですが、このお店の看板にはまた独特の風格がありますね。意外にもカジュアルな雰囲気。メニューを見れば、カレーがズラリ。ベースのカレーは共通で、様々なトッピングバリエーションがある感じ。普通な食前サラダにも良く見ればイチゴが入っていたり。¥570こちらが基本のカレー。松山(というか愛媛)の名物グルメは、うどんも焼き鳥もみんな甘めの味付けが特徴。実際いただくとそれほど甘いものでもありませんでした。煮込まれ、牛肉のコクが染み出したルゥは甘みだけでなくほろりとした苦みもあり、シンプルで食べやすいなかにも老舗ならではの仕込みの丁寧さが感じられる仕上がり。戦後高度成長期の、古き良きカレーライスといった風合いに好感が持てます。西日本というべきか、卓上にはソースが置かれており、調味にかけていただくのもオツなもの。¥750庶民派贅沢カレーの代表格であるカツカレーですが、このお店揚げ物のレベルが非常に高いです。豚ロースを包み込むサクッとした衣はまさに老舗洋食店のそれ。¥980海老フライ&帆立フライ&カニクリームコロッケの贅沢仕立て。このお店を訪問して注文に迷ったらこれを頼むと良いでしょう。¥730こちらも普通のゆで卵ではなく、揚げた玉子を使用。美味い衣ですから、意外に満足度が高いです。¥250カレーライスの後はやはりコーヒー。残念ながら現在はホットコーヒーの提供はないようですね。街を見渡しても、インド料理など諸国料理は非常に少ない松山の街。いった雰囲気をまといながらも、やっぱり「ニッポンのカレーライス」。東京なんかより、こういった地方都市のほうが本来の「カレーライス」文化が色濃く残っているものなのかもしれませんね。一日一回クリックおねがいします。Top代々木ベトナムターミナル。(0)新宿から高速バスに乗る方はご用心。新宿高速バスターミナルって、新宿じゃなく代々木駅のすぐ脇ですから。代々木のエンパイアステートビルことdocomoビルの別館二階にあるベトナム料理店「ベトナムガーデン」。新宿バスターミナルからちょうど道を挟んだ向かいにあたり、待ち合わせや出発までの時間潰しに最適な場所なんです。お店に入れば、あら驚きの広さ。実はここ、池袋の人気店「フォーベト」系列のお店。「フォーベト」といえば、「クリントン元大統領がベトナム訪問の際、調理を担当したスタッフのお店」として有名。こちら「ベトナムガーデン」は、メニューはフォーベトと共通でありつつ、パーティーや大宴会にも便利な広さがナイスです。¥840定番メニューも「フォーベト」同様ハッキリした味つけで、誰もが美味しいと思える仕上がり。¥630こちらは「フォーベト」でも大好きなメニュー。¥945フォーやブンなどベトナム麺のラインナップも豊富。駅前そばのようにサッといっぱい引っ掛けて、なんて使い方も出来そうですね。こちらは「辛口」といいつつピリ辛程度の味付けでモリモリいただけるフォー。辛いのがお好みの方には古都フエ名物の激辛麺「ブンボーフエ」も用意されていますよ。店内至るところにある楽しいインテリアも見もの。こちらはベトナムの各民族の衣装をフィギュアで並べたもの。大人数の宴会にも使えますよ。一日一回クリックおねがいします。Topあぁ、幻の尾道カレー店。(0)「尾道にはカレー屋がない」よく言われることです。実際、尾道で評判のカレーといえば、洋食屋のカレーだったり、喫茶店のカレーだったり、居酒屋のランチカレーだったり。一軒、駅近くの海辺に「雁木カリー」を名乗る店があるのと、東尾道にマニアなインド料理店「モハンアシュラム」があるくらい。尾道に訪問したこの日「モハンアシュラム」は定休日、「雁木カリー」はちょっとした都合で入店できず・・・と、まさに絶体絶命のカレー危機。尾道本通り店」え?めっちゃ専門店のようですが・・・どゆこと?ひょっとして・・・新店?謎が謎を呼ぶまま入店。メニューには確かに尾道カレーの文字が。小魚から取った出汁をベースに、こってりした背脂を乗せた「尾道ラーメン」。その特徴をカレーで再現したのがこの店の「尾道カレー」なのだそう。いりこ出汁を用いたルゥに、+¥50で背油までトッピングできるという徹底ぶり。¥500ドンブリ鉢にたっぷり入ったカレーにでっかい磯辺揚げが三本。辛さは二種のスパイス粉で調味しましたよ。500円であり得ないボリューム。店の前から響く「本日最終日で~す!」の声。聞けば実はこのお店、GW限定の店舗。元々のお店「スパイスノート」は福山市(といっても福山駅からは遠そう・・・)にあるとのことで、この「尾道カレー」もこの期間だけの限定メニューなのだとか。¥250なるほど福山発な訳だ。カレー日照りの尾道に私が降り立ったのに合わせ、特別なカレー屋を用意しておいてくれるなんて。カレーの神様も粋な計らいをしてくれるものですね。一日一回クリックおねがいします。Top4/60の伝説。(0)カレーの国・日本では、いつ何時、思いも寄らぬ場所であっても、カレーと遭遇してしまう覚悟をしておかねばならない。キャトリエム」はて、4/60とは何のことか。実はここ、サンシャイン60の4Fにあるカフェ。中高生で溢れかえるショッピングエリアやナンジャタウンとは離れた、バリバリお堅いビジネスエリアにある、社員食堂のような体裁のお店です。色鮮やかなステンドクラスがまた、お堅さを強調する結果になっているのは皮肉ですね・・・さて、そんなお店なのですが、困ったことに(笑)かなりカレーに力を入れている様子。これはもう、注文するしかないではないですか。¥850数十種類の野菜とスパイスを用いた秘伝の手作りカレー。コーヒーがセットでついてきます。トマトベースでありながら甘みと辛みが複雑に絡み合った、確かに手をかけた味わい。とろみはほとんどなく、サラサラッといただくことが出来ます。辛さはそれほどではなく、まさにヘルシーな食べごこち。このオリジナルカレーの他、プーケット島マリオンホテル仕込みのグリーンカレーもメニューに入ったこのお店、こんな社員食堂だったらうちにもほしいなぁ。一日一回クリックおねがいします。Top八王子ほのぼの系。ところにある、可愛らしいカレーのお店です。古道具屋さんから面白めの物をかきあつめてきたような店内には、西荻や吉祥寺的中央線カルチャーの匂いが。いや~店の隅から隅まで、見ていて飽きませんね。愛情込めてカレーを作っている様子がよく見え好感。¥650まずその価格にビックリ。カレー一種類だと500円のワンコインでネパールカレーがいただけるんですから。どちらのカレーもクリーミィながら優しい味付けになっています。¥850こちらはダルスープにライス、タルカリ(おかず)、カレー一品がついたセット。カレーは野菜を選択、ベジダルバートにしてみましたよ。ダルはほんわか優しい味、野菜カレーは意外にちょっとスパイシー。うんうん、ほっこり系ネパーリーですな。ゴツッとした素焼きの器にアフリカンバティックのコースター。カウンターの奥には「田辺」とネームが入ったティーカップも。実に細かい部分まで、雑貨好きにはたまらない仕様のお店ですねぇ。この独特の居心地、八王子ではとっても貴重なのではないでしょうか。一日一回クリックおねがいします。Topケープペンギン繁殖地へ潜入してみた。