絶品!身まで食べる北京ダック!?ベトナム生まれ、広東籍のご主人が大塚に広東料理の店を構えたのは1986年のこと。こちらの焼鴨飯は、本場広東ではとてもメジャーな食べ物で一年中よく食べるそうです。中国から仕入れた鴨の中に、八角、長ねぎ、しょうが、味噌、老酒をつめ、はちみつでといた湯を何度もかけて一日干します。オーブンでこんがり焼き上げご飯に乗せます。そこに鶏がらベースのタレをかけて食べます。「この鴨に、チリソース(自家製)と醤油を混ぜたものをつけて食べるともっと美味しいよ」とご主人。口コミで評判が広がり現在は日本人のお客も多いそうです。