揚げ焼き揚げ焼き00:42揚げ焼きとは、食材がかぶらないくらいの少ない油で、フライパンで焼くようにして揚げることをいいます。厚みが薄くて大きいものは、フライパンを使うと火が通りやすく、形が崩れにくいです。鍋で揚げるよりも少ない量の油で足ります。揚げ焼きの場合は油にかぶらない部分があるため、ひっくり返して裏面も同じように揚げ焼きしましょう。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。