それはかけがえのない大切なひととき。準備しないといけないですねーメニューは・ホタテとウニのムース・マグロのタルタル、カブサンド・ポルチーニのクリームコロッケ・フォアグラのミルフジーユ仕立て・栗とサツマイモのスープ、カプチーノ仕立て・鯛のポワレ、カリフラワーソース・牛肉の変わりしゃぶしゃぶ・モンブランブッシュドノエルです。作りすぎました・・・作るの疲れるし量が多い!!!!来年はメインを1品にします。食べられないですーところで、昨日はイブイブということでお友達のSちゃんとケントストアで開催されたクリスマスパーティーに行ってきました。映画を観ながら楽しむパーティー、昨日はラブアクチャリーを上映してました。なんども観たことある映画ですが、改めてめちゃくちゃよかったです!!!!大切な人に思いをきちんと伝えるって大切なーと思いました。これから毎年クリスマスには観ようかな??皆様も素敵なクリスマスをお過ごしください!***********************************************【アフタヌーンティーコーディネーターTM認定講座BASIC第4期】2020年2月16日(日)開催決定!募集スタートしました。3丁目7−6アフタヌーンティーパーティーを開催するのに必要不可欠な内容を、1日かけて総合的に習得していきます。修了後は初級アフタヌーンティーコーディネーターTMの資格を取得できます。食感コーディネート(フーズプレゼンテーション)*紅茶、スコーン作りの実習あり【詳細・お申し込みはこちらから】***********************************************読んでいただきありがとうございます!ランキングに参加してます。Time♪、40回目は・・・・おせちの残り物で「黒豆ときんとんのパウンドケーキ!」です。日英アフタヌーンティー協会の今年初めての打ち合わせでした。黒豆きんとんパウンドはデコレーションが若干曲がってしましました。中はこんな感じで黒豆がたくさん入ってます♪バターではなく生クリームのレシピです(冷蔵庫に残っていたので。)生クリームの方がふんわりしっとりした感じになりますね。私はバターのレシピもどちらも好きです💕そして、さらに!こちらはLilyちゃんが淹れてくれたベルガモットティー!!!!!ベルガモットが手に入るなんて!ベルガモットは柑橘系の果物であの大好きなアールグレイの風味付けに使われる果物です。素晴らしい!!!とても爽やかで美味しかったです!美味しいスウィーツに美味しい紅茶でとても有意義は打ち合わせができました。脳みそには糖分が大事!今年から協会も本格的稼働を始めます!いろいろアフタヌーンティーのまつわる楽しいことをご提供していきますのでどうぞ宜しくお願いします。読んでいただきありがとうございます!ランキングに参加してます。今日はクリスマスイブですね!ということで我が家では日頃の食べ歩きの成果発表の日です。*今日のメニューは*リースサラダ*ホタテのグリル、サーモンムース添え*キノコのクリームパイ*胡麻豆腐焼きとくるみとキノコのポタージュ*サバのグリル、ドライトマトとバルサミコソース*ローストビーフ、アボカドとダッファラ添え*イチゴのショートケーキです。今日はヴューヴで乾杯!こちらはアミューズ3品です。こちら焼き胡麻豆腐!この間京料理で食べたあの味が忘れられないかったので再現してみました!なかなかよくできた!こちらは鯖のグリル。鯖は美味しいです!!!!!バルサミコソースにぴったり!こちらはローストビーフ✨アボカドに合います!!!!そしてこちらがショートケーキ。旦那のリクエストです!今年も美味しくできました〜来年もたくさん勉強するぞ〜読んでいただきありがとうございます!ランキングに参加してます。場所は国際フォーラムのホールA。1834ねですって!!!チャイコフスキーを劇場に招いて演奏していたこともあるそうです。歴史がありますね〜演目はこちら♪知っている曲も多く、楽しめました!!!第9は昨年も聴きに行きましたが、やっぱりいいもんですね。いや年末に第9を聞くのはどうしてか?ってチコちゃんは知っているでやってましたね。その後は丸の内のイルミネーションを楽しみました。暖かかったのでよかったです。こちらは大好きな花屋さん。クリスマスのディスプレイが可愛い💕参考になります。ツリーが可愛い!今年は自分のクリスマスのテーマをホワイト&レッドにしていたのでぴったり!でも、やっぱりこんなホワイトクリスマスも大好きです!来年のテーマはホワイトクリスマスです✨その後、大好きな酢重へ。大好きなプレモルのブラック(このお店はエビスのようです)ではなく、エビスのプレミアムブラックで乾杯!お料理の写真は撮り忘れましたが、素材を大切にしたお料理はやはり美味しい。久々に軽井沢に行きたくなりました(酢重の本店は軽井沢です)。読んでいただきありがとうございます!ランキングに参加してます。Time♪、39回目は・・・・レッスンにご参加いただいた方からのプレゼントのヴェールの丘のクッキー&チョコレート💕ほんのりストロベリーが効いていて美味しいです!今回のクリスマスレッスンのコンセプトカラーのホワイト&レッドに合わせてくださったみたいです!!!めちゃくちゃ嬉しい!!!小さなスタンドに乗せてみました。奥にあるお花もいただいたものを簡単にアレンジしました。合わせたトリオはこちら♪スウィートピーという名のハンドペインティングの可愛いデザインです。今週もめちゃくちゃ忙しいですが、ちょっとほっこり時間です。ホワイトブッシュドノエル読んでいただきありがとうございます!ランキングに参加してます。Time"2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。