路上で絶品なる味を堪能するもともとは中国料理として愛されてきた葱油餅(ツォンユーピン)ですが、そのレシピは台湾に渡り、いまや台湾人(特に台北の人々)にとって定番の食べ歩きグルメになっています。葱油餅とはどんな料理か説明しましょう。癒やしあるシックなデザインチャイナエアライン(中華航空)といえば、台湾を代表する航空会社ですよね。その母港として台北・桃園空港がありますが、チャイナエアラインの桃園空港ラウンジが豪華にリニューアルしました。台湾を代表する料理のひとつに、魯肉飯(ルーローファン)がある。現地ではローバープンと呼ばれて愛されており、台湾に行って魯肉飯を食べないのは「台湾に行ってないのと同じ!!」という人がいるほど。日本の冬に欠かせない料理といえば鍋ですが、それは台湾でも同じ。(スワァンツァイパイロウグォ)をご紹介したいと思います。豚足は独特の味と食感をしているので、苦手という人もいるでしょう。台湾は日本の豚足とまったく別物の料理と言っても過言ではありません。台北に旅行をするのなら、一度は行っておきたい胡椒餅の店がある。観光客が多数訪れるだけでなく、現地人も絶賛する絶品すぎる胡椒餅なのだ。そんな人は龍山寺に行くとよいかもしれません。現地のグルメを味わう【5つ星ホテルの和食】台湾のチャイナエアラインが一流ホテルと機内食を開発!台湾の航空会社チャイナエアラインが、グルメの面において他社より一歩先に進みつつある。プレステージ台北』と機内食を共同開発したのだ。Photripページトップへ。