スマートフード流の食事法Funなボディを作るには「動く」だけではダメ。ハッピー&キレイの達人、浅倉さんのFun食のコツをチェック。Foodというのは、健康的で満足度の高い食生活を手に入れるための食スタイル。良質な血液を作り、自己自然治癒力の高い体を手に入れるために「血糖値コントロール」と「腸内フローラの最適化」を特に意識しています。これらと密接に関わっているのがまさに「Fun」であること。世の中にストイックな食事法はたくさんあるけれど、やっぱり美味しく楽しくないと続きませんし、続けられなければ意味がないから。一つ、Fun=アンチストレスというのは自律神経が司っていますが、ポジティブな気持ちやハッピーな気持ちを引き出すセロトニンやドーパミンなどの神経伝達物質の前駆体は実は腸で作られています。腸内環境を整える食事を意識することで、脳も整い、ストレスに影響されにくいFunな暮らしを送ることができるのです。食べ物の働きを知って、その力を生かしながら、日々の生活のなかで無理をせず、手軽に続けられる食事法をマスターしてほしいと思います。キヌア添え写真は真鯛ですが、旬の食材は栄養価が高く抗酸化力も高いので積極的に摂取したいもの。塩麹にひと晩漬け込むことで魚の臭みが消え、ジューシィで柔らかくなります。魚から出た油も栄養満点なので、醤油麹とレモン汁で和えてソースに。食物繊維が豊富なクスクスはお湯をかけて蒸らすだけでOK!Saladヘンプとナッツのトッピングで満足感たっぷりサラダ生野菜は食物繊維が豊富。今回はブロッコリーにレタス、トマト、紫キャベツを使っています。トッピングした、砕いたカシューナッツやヘンプシードは食感もUPして満足度も高まり、またいずれも必須ミネラルやオメガ3を豊富に含んでいます。ボーンブロススープ塩麹にひと晩漬けた鶏の手羽元にキャベツ、玉ねぎ、人参、エリンギを水と共に鍋に入れて15分ほどグツグツ煮込むだけ。最後に塩麹とほんの少しの塩で味を調えます。本当に手軽に作れて、野菜や鶏の天然だしの甘味が幸せな味わいです。天然の旨みを体に教えてあげましょう。えごま油などの非加熱に使いたいオイルはドレッシングに。手作りの塩麹、醤油麹は2週間で発酵が完了して、冷蔵庫で半年は持ちます。ヘンプシードはかけるだけで食感も栄養価もUP。Foodディレクター/認定インストラクター。賢く食べて健康的にキレイになるメソッドやコツを発信している。授賞式から受賞者のコメントまで総まとめ!ルイ・ヴィトンと過ごす特別な一日ティファニーから待望の新作ウォッチが仲間入り2020年、25ansは40周年を迎えます!ご登録ありがとうございました。当サイト掲載商品に付された価格の表示は、原則的に本体のみの価格(税抜き)です。2014年4月1日よりも前に公開された記事の掲載商品価格は総額表示(税込み)で>、公開当時の消費税率が適用されていますので、ご注意ください。