Teaそもそも「凍頂烏龍茶」の名称は、約200年前、福建省から台湾にもたらされた茶樹と製茶技術が、最初に根付いた地域のひとつである"凍頂山"に由来し、”凍頂山"を含む"鹿谷郷"一帯で製茶されるお茶の呼称でした。現在、茶名に"凍頂"とあっても、それは必ずしも製茶された地名を意味しない場合も多いようですが、それでも"凍頂"を使用するところに、この名称のブランド力の強さが表れているといえます。Memoこちら「凍頂烏龍茶」は凍頂山の麓に広がる鹿谷郷に茶園がありますので名称は産地由来です。現在、産地に関係なく「凍頂烏龍茶」と呼ばれるお茶は、焙煎やや強めのタイプを指しますが、こちらのお茶は、遊茶が敢えて仕入を続けている焙煎軽め、緑っぽいタイプ。持つ厚めな味わいが心地いい、バランスの取れた仕上がり。して飲みごたえも欲しいという方におススメのお茶です。熨斗あり(+270円)プチギフトラッピング(+54円)ラッピングなし配送先ごとで、合計金額が8,500円以上の時に送料無料。講習会のみの申込みには送料はかかりません。Storyおよそ200年前、海を隔ててお向かいの福建省から茶樹と人と技術が渡り来て始まったという台湾の茶業。現在では島全体に茶園があるばかりか亜熱帯という気候条件を活かし海抜2,000mを越える場所にまで茶畑が広がっています。その中で圧倒的な生産量を占めるのが丸くしっかりと揉捻されたタイプの烏龍茶。多くは生産地が茶名に反映されています。その品種名が茶名に入っています。繊細で優しい口当りと花を思わせる華やかな香を特徴とします。Doddが福建省安渓から大量の茶樹の苗を持ち込み台北市近郊に植樹、茶師を呼びよせ、大々的に製茶を開始したところから始まります。今の「凍頂烏龍茶」の歴史は、その流れが凍頂山付近に伝播した1870年代からスタートしました。この一帯の気温や降水量などの気候条件に加え、棕色高粘性土壤が茶樹の生育に適していたため、あまり長い時間を経ずして一大産地に発展していきます。日本統治時代には品種の選定や製茶技術の向上が図られ、品質の高い茶葉としての地位を確たるものとし、その後も改善、改良に努力を続け、台湾内外にその名を知られるブランド茶に成長しました。お茶の種類や茶器の使い方、淹れ方の基本まで中国茶の基礎知識をバッチリ網羅。ネットショップ・ブログ上の文面の無断転用、写真の無断転載は固く禁じます。