動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。「にしん蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。京都や北海道でおなじみのにしん蕎麦は、身欠きニシンの甘露煮をのせたシンプルな一品です。ニシンの旨味と甘辛い味付けがそばに合って、こっくりとした深い味わいになって美味しいですよ。作ってみてくださいね。ソフト身欠きニシンは骨や血合いを取り除き、4等分に切ります。緑茶はだしパックに入れます。鍋に下ゆで用の水、1、2を入れ中火にかけ、沸騰してきたら弱火にし20分程煮ます。だしパックを取り出し、ザルに上げ水気を切ります。鍋に煮汁の材料、3を入れ中火にかけ、煮立ったら落とし蓋をして弱火で20分程煮ます。ニシンが柔らかくなり、照りが出たら火から下ろします。別の鍋につゆの材料を入れ中火で沸かし、そばを入れパッケージの表記通りに煮たら火から下ろします。器に5を盛り付け、4をのせ、小ねぎを散らして完成です。料理のコツ・ポイント調味料の量は、お好みで調整してください。めんつゆは2倍濃縮のものを使用しています。お使いのめんつゆにより調整してください。身欠きニシンは茶葉と煮ることで臭みを消しやすくなり、柔らかく煮えます。たべれぽコンテンツがありません。たべれぽを投稿する質問する質問するこのレシピに関連するレシピコンテンツがありません。このレシピに関連するカテゴリコンテンツがありません。このレシピに関連するキーワードコンテンツがありません。