紫水会わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。オーネスト尚武・デイサービスの辻です。今回は昼食で【お好み焼き作り】のご紹介です。準備した材料を利用者様に一人前ずつ混ぜ合わせていただきホットプレートで焼いていきますがなんと利用者様の中にお好み焼き屋を経営されていた利用者様が!お好み焼きを作るその腕前は何年経っても健在です。具材の混ぜ具合と焼き具合なんと言ってもお好み焼きを裏返す時の見事なコテさばきふっくらと焼き上がりタップリとお好みソースを塗りマヨネーズ青のりをかけて完成!!お好みソースの焼ける香りが食欲をそそります。焼きたてのお好み焼きを皆さんでおいしく頂きました。