Tuesday今年もあともう少しで終わりですね。今年もシュトーレンの販売を始めました。今年はホシノ天然酵母を使ったシュトーレン。ミニミニシュトーレンがあります。クリスマスまでの販売ですので、お早めにお買い求め下さい(^-^)そして、最近登場したブリオッシュサレ。ブリオッシュは卵とバターでほとんど捏ね上げる、高級素材のパンです。炒めた野菜とオリーブが入った、甘く無いブリオッシュです。サレとは塩という意味。白ワインやスパークリングワインにピッタリ。卵サンドにしても美味しいですよ!是非、一度はお試し下さい。ウィンナーパンも新登場。Thursday梅雨入りしましたね。今は梅雨の中休みな感じです。今月はこの様なフランスを意識した新商品を作りました。フーガスフランス語で葉っぱという意味。こちらはプロバンス地方のメニューになります。シュクレドライフルーツが入った生地にカスタードと砂糖をたっぷりまぶした、甘いパンです。クグロフアルザス地方の伝統菓子です。豆とチーズが入ったシャンピニオンです。広島菜スペシャル昨年も人気だった広島菜と枝豆が入ったさっぱり塩味が効いた惣菜パンフォカッチャもグレードアップしましたよ(^-^)雨の日は3ポイント加算です。Wednesdayアレルギー対応のパンを作りました。白いクリームパンはココナッツクリームを使ったクリームパンになります。原材料はココナッツクリーム、コーンスターチ、バニラオイルです。今日から発売なので、まだ反響は分かりませんが、また「この様なパンが食べたい」というリクエストがあれば、気軽にスタッフにお声をお聞かせ下さい。Tuesdayいよいよゴールデンウィークに突入しましたね!みなさんは如何お過ごしですか?当店は、通常通りの営業になっております。良かったら、是非いらしてくださいね!そして、一つ新商品のご案内です。塩黒糖焼きドーナッツ(石垣の塩使用)黒糖味の焼きドーナッツに少し塩味を加えました。シンデレラのクリームパンこちらは先日テレビでも紹介して頂いた、当店イチオシのクリームパン。今まで、私がクリームパンに感動をしたことが無かったので、本当に食べたいクリームパンを開発しました。オレンジーナそして、こちらは昨年、雑誌にも取り上げて頂いたブリオッシュ生地を使った、この時期限定の爽やかな風味のオレンジパン。中に高級クリームチーズとマーマレードジャム。オレンジスライスをトッピングして、今年はあられ糖で可愛く仕上げました。Monday桜の花も咲き大分暖かくなって来ました。ホイップ桜あんとシャンティのふんわり美味しいコラボパンです。食べやすいスティック状にしてみました。オレンジーナ昨年も、大人気だったブリオッシュのほんのりオレンジの香り漂うパンです。中にクリームチーズが入って今年はあられ糖で、かわいく飾ってみました。スィーツビーンズ甘納豆がギッシリ入った、S字型のスティックパン。上にクレームダマンドのトッピングをして、更に甘さ倍増(^ー^)ノバンティッドゥいわゆる山賊パン。山賊結びに対抗して作ってみました。何と、中心に煮卵、カルビ、キャベツが入り、上にはマヨネーズのトッピング。紅ショウガと海苔がアクセント。写真ではわかりにくいかもしれませんが、凄く重くて大きいです。一日、3個限定なので、お早めにどうぞ。先月から引き続き、ハチミツとメイプルシロップたっぷりのブリオッシュです。Tuesday今月はバレンタインデーがありますね!レトワールフリヨンでは、チョコレートを使ったパンを販売してます(^-^)ダブルショコラクリームブリオッシュ生地にチョコカスタードを入れ、トップにホワイトチョコをコーティングしました。ブラック&ホワイトのチョコレートを使ってます。シンデレラのクリームパンやっと出ました。カスタードを使い、更にクレームドレジェーヌを後充填した、とっても贅沢なクリームパン。ラム酒が少し効いた大人味のクリームパンです。ブリオッシュ生地なので、こちらも口どけが良いです。Sunday年初めから販売を始めた焼きドーナッツ3種です。シナモンと抹茶ときなこ。これからもどんどん種類を増やしていきますよ!焼きドーナッツは日持ちします。Monday今日はクリスマスイブですね。日中から雪がチラホラしてました。クリスマスに向けて、特別メニューです。くるみとハチミツのカンパーニュブドウ酵母のパンになります。くるみと固形ハチミツの風味豊かなカンパーニュ。ワインやシャンパンにピッタリです。この時期は、イルミネーションもキラキラして、とてもロマンティックですね!明日もこちらのカンパーニュは販売しておりますので、是非いらして下さいね!ハード系のパンは軽くオーブンでトーストして頂いて、スープやクリームチーズ、パテと合わせて食べて頂いてもいいですね(^-^)そして、シャンパンと。素敵な夜をお過ごし下さいね!怪我は大丈夫です。今日も何人かのお客様に心配されました。Tuesdaystaffのmakiです。今日は新商品というか、新セットのご案内です。ホシノ天然酵母、ぶどう酵母を使ったパンが6種類入った”天然酵母セット”です。色々なパンが楽しめるお得なセットです。ホシノ天然酵母とは...日本古来の醸造技術を応用したパン種です。育て、パンに熟成の旨味が出るのが特徴です。有機レーズンから起こしたお店で育てあげた酵母です。全粒粉を使って種つぎをしています。酸味があるのが特徴です。そのままでも十分おいしいですが、バターやオリーブオイルでも!私はオリーブオイルに塩を少し入れるのが好きです。マカデミアナッツなどが入ってます。Mondayお久しぶりです。staffのmakiです。11月も終わり...もうすぐ12月がやってきます。12月といえば、クリスマス!レトワールフリヨンでもドイツの伝統的な菓子パン”シュトレン”の販売を始めました。こんな感じに可愛くラッピングしてます。ボックスタイプのラッピングもあります。プレゼントにもピッタリです★ドイツではクリスマスと言えばケーキではなくシュトレンが一般的なんだそうです。11月下旬からクリスマスまでに少しずつカットして食べるそうです。我が家もここ数年はクリスマスケーキではなくて、シュトレンを楽しんでいます。日が経つことに美味しくなるそうですよっ。staffも店長より、シュトレンをプレゼントして貰いました。カットしなきゃなのに、ついつい全部カットしてしまいました。中にはマジパンやドライフルーツ、ナッツが入ってます。個人的にはシュトレンに温かいミルクティーを飲むのが好きです。¥500*数に限りがありますので、お早めにどうぞ。電話でのお取りおきも可能です。Reserved.design:yawntop。