大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。使用していたものを譲り受けたのだろう。14:00近くの入店で、先客は3名ほどだが、我々が着席する頃には皆退店。基本の〔ラーメン〕と〔半ライス〕を注文。6分ほどの待ちで来たラーメンがコレ。スタンダードな八王子ラーメンのルックス。黒っぽいスープには無数の油滴が浮き、カドの立った醤油のニオイもたちのぼる。同系列の【タンタン】よりもだいぶ強めの醤油味が口内を支配する。動物系のダシが弱いワケではなく、十分に感じられる仕上がりだ。細いながら、シッカリとした噛み応えがあり、ノド越しの良さもある。低価格から、総量の少ないことを予想して半ライスを頼んだが、麺量も標準的なもの。直系であることから、尾張屋製麺と見てよいだろう。具の、チャーシュウはバラ肉ノンロール。薄くて、味付けも淡白なものだが、スープの味とバランスはとれている。メンマは細裂きのゴリゴリタイプであまり好きではない。タマネギのみじん切りは小さめで、風味も弱い。ほかに、味付け海苔サイズの海苔。言わんばかりの湯切りが見事!この価格と、品質には満足。