家事(掃除・収納・節約)に関する情報をお届けします。小正月に食べる小豆粥は栄養豊富!簡単でおいしい作り方レシピ料理・食べ物2015.12.1小正月に食べる小豆粥は栄養豊富!簡単でおいしい作り方レシピ小豆粥はハレの日にいただく風習があります。中国から伝えられたもののようですが、日本では小正月の1月15日に邪気を払い、健康で1年過ごせますようにと願って食べられますよね。小豆は胃腸を調える意味でも食されてきました。出典:砂糖類ホームページ昔は、小豆の赤色は太陽の色と例えられていて、邪気を追い払うことが出来ると信じられてきました。有り難いことに小豆粥は栄養もたっぷり!その栄養価と簡単に作る事ができる小豆粥レシピをご紹介したいと思います。スポンサーリンク小豆は利尿作用と便秘改善に役立つ小豆は昔から解毒と利尿作用があることで知られていましたので、養生食として取り入れられてきました。胃腸を健やかに保つことが出来るので、便秘改善にもなる食材です。小豆の栄養分はたんぱく質を主として、ビタミンB1やB2を摂ることが出来ます。他にも便秘改善に役立つ食物繊維、小豆の皮に含まれているアントシアニンは、抗酸化作用がある成分で体の中を綺麗にしてくれます。抗酸化作用とは、血圧やコレステロール、血糖値の上昇を抑制する素晴らしい成分です。小豆は現代人にとって必須食べ物の1つだと思います。そんな栄養豊富な小豆とお粥を合わせると、消化もスムーズに進みます。年末年始で酷使した胃腸に、負担をかけることなく食事をすることが出来ます。小豆粥の簡単レシピ簡単に小豆を柔らかくできる、小豆粥のご紹介です。小豆を綺麗に洗ってください。保温容器に小豆を入れて熱湯を注ぎます。蓋をして一晩放置してください。保温できる水筒で良いと思います(*^-^*)ポイントは、たっぷりの熱湯を注ぐことです。水筒は大きめが良いでしょう。翌日、小豆が柔らかくなっているか確認してみてください。硬さがあるようでしたら、熱湯を入れ替えて再度暫く放置しておきます。鍋に洗った米を入れて1合分の水を入れるのですが、その際、小豆に入れた熱湯を入れてください。1合分に足りなかったら水を加えるようにしましょう。小豆を入れてガスコンロであれば、炊飯モードで炊きましょう。炊飯モードが無い時は、様子を時々見ながら仕上げていきましょう。小豆粥が炊き上がる前に、餅を一口大に切って、トースターで焼きましょう。小豆粥が出来上がったら、5と塩を入れて味を調整しながら少し煮て完成です。風邪をひいてしまったときは、何も作る気になれませんよね。鏡餅の上にみかん(橙)を載せる理由はなぜ?橙は食べられる?お正月に飾る鏡餅の上には必ず橙(みかん)がのせられています。理由もなく...料理・食べ物お正月のお雑煮!簡単なのに美味しい作り方レシピ集お正月といえば何を思い出しますか?私はお雑煮です。花粉症の方にとって春はとっても憂鬱になる季節。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。共働き夫婦の味方!食事の支度が楽になる食材宅配サー...共働きの場合、家事を分担されているご夫婦も多いと思います。その中で一番揉めるのが...共働きママに!夕食作り、献立を考えるのが面倒を解決...共働きをされているご夫婦は経済的には余裕があっても、子育てに時間を割くことや、食...靴下・タイツをキレイに収納するための上手なたたみ方...靴下やタイツに限らず、洗濯物のたたみ方は人それぞれですよね。筆者も、知らず知らず...オシャレで使いやすい!タイツ・靴下の収納術・アイデ...靴下やタイツって、奥の方にしまってあるものはあまり履かなくなってしまったり、履き...使い勝手抜群!キッチンの賢いごみ箱収納アイデア3選...キッチンで設置に頭を悩ませるものの一つが、ゴミ箱ですよね。