味玉は老舗ながらの固ゆで。固ゆではおでんのたまごの様で好み。食べ終わった感想は、懐かしい醤油味ながら、おー!と思わすまろやかさとコクがあって美味しい!モヤシは比較的多め。普通、醤油のアッサリ系だと水っぽくなりますが、スープのコクが負けて無く良く合うんです。モヤシに絡んだ挽肉は醤油スープのコクを更に強化してるのでしょうか。飲んだ後でしたが、凄く美味しく感じました。昔ながらの店は化調も多めに入ってるとも言われてますが、それも技術でしょう。店を出た午後10時41分に1階はお客さん1人。ラーメンは見た目は変わっていませんね。30年近く前に並んだ1人です。あの夫婦喧嘩と、おばちゃんのものすごいダイヤの指輪は忘れられないわ。今思い出しても2,3カラットはあったと思います。カッコは普通のラーメン屋のおばちゃんなのに(白いうわっぱりみたいなのに三角巾)、その指にギラリと光るダイヤモンド!すごく流行ってたからお金の使い道がなかったんでしょうね。怖かったけど美味しかったなぁ。|コメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。»)もう北海道展でも定番のお土産ラーメン。