お菓子を作っています。西東京市を中心に販売、教室を行っています。卵を使わないお菓子の販売・教室を実施しています。卵を使わなくても、見た目も味もおいしいお菓子であることにこだわっています!スコーンやクッキーなど焼き菓子が中心ですが、季節のお菓子やプリンなども登場します。マクロビオティックやヴィーガン対応の植物性100%のお菓子もたくさんご紹介していきます。ピーナッツ・そば等の特定原材料を含む製品が製造されています。微量でもアレルギー反応が起きる可能性のある方は、大変申し訳ございませんがご遠慮ください。毎週火曜日にノンエッグのお菓子を販売しています。○1クラス4名までの小さなお菓子教室です。講師の手元が見やすく、作り方をしっかりお伝えできるように少人数制にしました。お一人で1品仕上げていただくので、見ただけではわかりづらい作り方もマスターすることができます。ご自宅でもおいしく作れるように材料やオーブンのことについても詳しくお伝えします。○まず、講師がデモンストレーションを行い、ポイント等をお伝えします。それを見ながら、皆さまに実際にお菓子を作っていただきます。基本的にはお一人ですべての工程を体験していただきます。作ったお菓子はお持ち帰りできます。お菓子の焼き上がりを待つ間は、お茶と一緒に講師が作ったお菓子をご試食いただきます。楽しくお話をしながら、レシピのフォローなども行っていきます。HIBARIDOにて卵を使わないお菓子の販売をはじめる大人になってから、卵とチーズのアレルギーになりました。それでも大好きなお菓子が食べたくて、卵を使わないお菓子を作り始めました。「おいしい!」と感じられるお菓子になるよう試行錯誤しています。technology.。