野菜にゅうめん野菜にゅうめん2007.01.06今日は朝からお出掛けの筈が、大荒れの天気で明日に順延。寒いので温かいにゅうめんのお昼ごはんを。温めた器には、これまた別途茹でて水でしめたそうめんを入れておき、そこへ野菜スープを注いで出来上がり。わかめもどっさり使います。ゆず七味なども振って頂きます。家に居たおかげで、嬉しい通知をいち早く受け取ることが出来ました。実は、昨秋は野菜ソムリエの資格取得の勉強をしていたのですが、合格しました!!ディプロマをしみじみ眺めて、にんまり~。彼にも大変感謝ですよ。これからますます野菜&果物への愛と理解を深めつつ、みなさんにもこの楽しさ・美味しさをお伝えしていければと思っております。今日もせっせとお弁当を作って会社に行きます。