~10:00このプランは最大1泊までの予約受付となります。]訳ありプラン!1日1組限定・ラウンジ貸切!トイレ付・ペットOK※バスなし※12歳未満のお子様のご利用はできません。入浴時は本館の貸切風呂をご利用ください。貸切風呂のご利用は、夜は午後10時まで、朝は7時からです。※部屋の構造上、お風呂に入るのに一度建物の外に出て、井筒屋玄関まで約20秒ほど外を通って頂くことになります。寒い日や雨天は、ご不便をおかけします。※テレビがありません。※ペットは宿泊室以外のご利用はできません。※ペット同伴でラウンジを貸し切りでご利用いただけるプランです。お部屋でペットと一緒にお食事ができます。お部屋の中は、わんこもにゃんこもノーリードでお過ごしいただけます。(室内では、マナーベルト・紙おむつの着用が必須です。)わんこ・にゃんこに必要なものは全てお客様のほうでご用意下さい。排せつ物の処理は、各自でお願いいたします。]※お風呂は温泉ではありません。貸切風呂のみで、大浴場はありません。※肉類・貝類・カニは出ません。※魚の種類の指定は出来ません。その時水揚げされた魚の中で、良いものを選び、魚の種類や大きさ、状態に合わせた熟成をさせた上で、お召し上がり頂くコースです。その時期の海の中かが透けて見えるような、そんなお料理をお召し上がりになりたい方にだけ、おすすめします。※このプランには、丹後ばら寿司はつきません。丹後ばら寿司を希望される場合は、1人前+1210円(税込)二人前以上で、二日前までにご連絡くださいね。おいしいお魚と旬の食材をふんだんに使った、心と体に優しい会席料理をお出しします。季節や漁の具合によって献立が変わります。)で水揚げされた魚の中から、板長が自らの目で選び、魚の種類に応じた仕込みをしてお出しします。寝かせることで、魚本来の旨みを引き出します。来年の同じ日にお越しいただいても、全く同じ組み合わせのお料理はできません。献立の一例・・お刺身、季節の小鉢、板長おすすめの小鉢、酢の物、焼き魚、焚き合わせ、お吸い物、天ぷら、自家製のアイスなど。先端に「新井崎(にいざき)」「伊根(いね)」「養老(ようろう)」という小さな漁港が3か所あります。当旅館の板長・鈴木孝昌が自ら仕入れに行き、日本海の新鮮な魚を選んでお料理させて頂きます。天候不良で新井崎で漁が出来ない場合は、丹後全体はもとより、日本各地の鮮魚が集まる舞鶴漁港で仕入れを行います。野菜、お米などは地元産の物を使用しています。旬の食材を多く取り入れています。お米は、米の食味ランキングで新潟の魚沼産と同じ「特A」を受賞した、与謝野町産丹後コシヒカリです。デザートは、自家製のアイスです。献立や魚の種類の指定はできません。お酒やアツアツの白ご飯でたっぷり食べたい方へ、おすすめのコースです。料金を表示しています。「予約」は下のカレンダーをクリックしてください。このプランは最大1泊までの予約受付となります。受け入れなし宿泊料金・・トイレのしつけができている・にゃんこにつき受け入れ可能。籠・ケージに入れた状態なら受け入れ可能。部屋の構造上、お風呂に入るのに一度建物の外に出て、井筒屋の玄関まで約20秒ほど細い路地を通っていただくことになります。寒い時期は、お風呂の往復にご不便をおかけするかもしれません。