深見晴彦です!はちみつ梅干しの家庭用。食べやすいお弁当にも入れやすいはちみつ漬けの小粒梅。毎日食べて頂きたいという想いからお求めやすい価格です♪そのために一部原料となる小粒南高梅にはキズや斑点がございます。大量生産はしない、こだわりの漬け込み方法で自社製造。紀州産の南高梅は和歌山県内で収穫される小粒南高梅を厳選。自分達が食べたい梅干しを作る!梅干しはあくまでごはんのお供、白いご飯を引き立てる脇役。甘すぎず、しょっぱすぎない、そんな食べやすい甘口味の梅干しです。原料となる南高梅の仕入れ、製造、加工を全て自社で行います。一粒ずつ手作業でお客様からのご注文毎に製造しております。ミシュラン認定の有名レストラン、一流とされる店舗様でもお使い頂いております。アジア、アメリカ方面への海外輸出もしております。量販店様ではお取扱いがない製造所からのお取り寄せをお楽しみください。中国産の梅、県外産の南高梅は使用しておりません。南高梅の産地でもある和歌山県で栽培、収穫された家庭用の小粒を厳選。5月、6月に樹熟した小粒南高梅だけを収穫して塩漬けします。青い梅や完熟していないものは塩漬けしません。完熟梅を漬けこむことで皮が薄くてふっくらした梅干しが出来上がります。昔ながらの製法で塩漬け、天日干しという工程にとりかかります。秘伝の調味料で長期熟成。塩漬けした後は太陽の下で天日干しをします。一粒づつ丁寧に干しあげます。干しあげた梅干しは専用タンクにて調味漬けにて塩分を調整していきます。最代々続く秘伝のレシピを基本に季節や温度に応じて微調整します。通常は2週間程度の漬け込み期間を当社では1ヵ月以上かけて漬け込みます。梅の栄養成分が損なわれないように水やお湯による塩抜きはしません。美味しくなるようにという想いから20年前より音楽も聴かせています。胎教にも良いとされる『モーツァルト・アイネクライムナハトムジーク』!梅干しにも作っている私たちにも心地よい環境で製造しています。皮が薄く肉厚でふっくらとした甘酸っぱい甘口梅干し小粒をお楽しみ下さい。梅の産地でもある和歌山県より産地直送でお届けします!自社にて製造。深見梅店ではオリジナルレシピにて製造を自分達で行っています。他社様で製造したはちみつ梅干しを仕入れて販売することはしていません。原料となる小粒南高梅の仕入れ、調味漬け、パック詰めまでを行います。効率重視の製造方法とは真逆の為に大量生産ができません。昔ながらの手間や時間がかかる製造方法を大切に守っています。原料となる南高梅の品質によっては製造を中止することもございます。売切れや、急な販売中止もまれにございます!通年を通して製造し、販売できるよう努力しております。売切れ、販売中止の際はご了承頂ければと思います。安心して食べられる梅干しをスタッフ一同で産地よりお届けさせて頂きます。食塩相当量7.3g(100gあたり)。約8粒当たりの食塩相当量が7.3g【分析期間にて測定】。1粒当たり約0.9gの食塩が含まれる計算になります(小粒南高梅)。健康のために1日2粒食べても1.8gの食塩相当量になります。ついてしょっぱい、すっぱい梅干し、塩分が気になりますよね。梅干しに含まれる成分が血圧を上げるのを抑制する働きが期待されています!血管の老化を梅干しのもつ成分が和らげてくれることで高血圧予防につながるようです。※血糖値上昇について梅干しに含まれる成分が食前に食べることで糖の吸収を抑えてくれるようです。それによって血糖値が上がるのを抑える働きが期待されています。※体重減に期待が!梅干しに含まれる『バニリン』という成分が糖を抑え脂肪燃焼を促進。梅干しを熱することでその成分が増えることも最近の研究でわかっているようです。電子レンジでチン、そのまま焼いたり煮てもバニリンという成分は増えて、脂肪燃焼を促進することに効果が期待されています。※骨粗しょう症にも!梅干しを食べることでカルシウムの吸収が高まるという効果がみられるようです。カルシウムを多く含む食べ物と一緒に食べることで吸収率を高める効果が期待されます。食前に梅干しを食べることで糖質の吸収を抑えられ脂肪燃焼の効果も期待ができます。ために役立ててみてください。安心して食べてもらいたい。小さな子どもさん、年配のお客様に長く愛される梅干しを食べて頂きたい。人工甘味料や化学添加物の使用を極力抑えた梅干し。目に見える形で公表しております。7.3g(分析機関にて検査済)・1粒当たりの食塩相当量は約0.9gとなります。配送はご注文から通常営業日2日~3日を目途に配送しております。お急ぎの場合はメモ欄に希望日を記載下さい。時間受け付けしております。・電話での注文は下記よりお願いします。深見梅店ユ)フカミウメテン*銀行振込み・郵便振り込み共に、先払いとなっております。振込の際の手数料は、お客様負担となります。クレジットカード下記のクレジットカードでお支払が可能です。リボ払いから選択いただけます。楽天ID決済が利用可能です。ご利用のクレジットカード会社の締日によります。コンビニ決済コンビニ決済はリピーター様のみの対応となります。良質な南高梅を製造直売お取り寄せ。モンドセレクション最高金賞のフルーツ梅や無添加にこだわった梅干、うす塩でミネラル豊富な梅干本来の味と栄養を活かしモーツアルトを聴かせた梅干を通信販売でお届け致します。