海外食べ歩き日記アメリカー北米編2018アンデス食べ歩き料理長の日記帳2019-11-03Tスイーツラボの米粉のシュトレン東京にある米粉専門のお菓子屋さん「Tスイーツラボ」さんから、2種類の米粉のシュトレンが届きました。ウィート(小麦)フリー仕様です。一つはバターや卵などの動物性素材を使わない、ヴィーガン仕様のものと、もう一つはこだわりの安全素材のバターを使ったものです。どちらもおいしくて、一気に食べないように注意が必要です。(笑)画像はクリックすると拡大します2種類の米粉のシュトレン。左側のものが動物性素材不使用のヴィーガン仕様、右側のものがこだわりのバター使用のものです。美しいパッケージに、早くもクリスマスを連想させてくれます。箱から出しても美しいパッケージだこと!!。飾りでヴィーガン仕様のものとそうでないものが分かるのもうれしいです。このヴィーガン仕様のものは、埼玉にある自然食品店「サンスマイル」さんからの発売になるそうです。動物性素材使用のものは、Tスイーツラボさんから発売だそうです。このスイーツには、タンボ・ロッジ開発の「こめっ粉40」がたっぷりと使われています。開発者として、本当にうれしいです。クリスマスまで待てません!!。(笑)さっそく切り分けて、前の日に使った山栗のモンブランクリーム(少し余ったので)と共に、小さいお皿に乗せていただきました。今回切り分けた方が、ヴィーガン仕様のものです。甘さが強いけれど、(個人の感想です)とてもおいしい!!。送ってくださった、Tスイーツラボのシェフの柘植さん、ありがとうございます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。