9:00~18:00]雪みちNaviお食事Meal食材の宝庫として知られる山陰エリア。黒土(クロボク)と名水に育まれた農作物。広大な自然の中で大切に育てられた黒牛や地鶏はすっかりブランドとして知られています。そんな贅沢な素材の魅力を最大限に引き出した料理長自慢の創作和食をご堪能下さい。ご朝食は和食、洋食のお好きな方をお選びいただけます。ごあいさつ料理人としての歩みを始めて30年の節目の年に「狗賓」の料理長を務めさせていただくこととなりました。これまで食の宝庫山陰の食材に拘り、その素材の旨味を繊細にかつ大胆にお楽しみいただくことを心がけて腕を磨き続けてまいりました。利酒師の資格も取得しており、多くの酒蔵を有する山陰の銘酒と和食の相性も楽しんでいただけると思います。ここ大山の地から和食の世界観を皆様にお伝えできること嬉しく思いますとともに、多くの方々のご来館を心よりお待ち申し上げます。地元食材に拘り、料理長が厳選した旬の味覚を贅沢に使用した月替わりの会席料理を存分にお楽しみください。内容が一部変わる場合がございます。※和食、洋食からお選びいただけます。宿泊ご予約時にご指定下さい。※2020年4月からは和食のみのご提供となります。愛犬用のお食事(有料・要予約)野菜とお肉やお魚をバランスよく使い、愛犬の身体に優しいレシピでお作りしております。内容は季節ごとに変更いたします。お肉(牛・鶏・ラム)、お魚(サーモン・鱈)からお選び頂けます。予約時に備考欄に記載ください。※夕食・朝食でご注文いただけます。例:夕食と朝食希望で2頭の場合「4」と選択ください。朝食限定メニューとして玄米がゆ3種(鶏・魚・野菜)もご用意しております。