担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。長岡市の街中、大手通の人気店『御米の郷』から地場食材を使ったメニューををご紹介します。大手通十字路という立地の良さもあり日々大勢の人で賑わっているお店です。特徴の一つとして出張者の利用も多いようです。県外のお客様からの地場食材の反応は非常によく、関東の方から出張に合わせて事前に予約も入るようです。放送では、「ぐるなび」を活用したプロモーションや地域のイベントへの参加などご紹介します。こだわりの料理も出てきますよ。