江古田さんぽ江古田さんぽ江古田で働く3人が、仕事の合間に江古田あたりを紹介しています。出かける前から生姜焼きを食べようと決めていました。手軽で、栄養満点、しかもリーズナブル。牛丼よりも、なんだか身体に良い気がしますし。生姜焼き定食専門店の「笑姜や」に決めました。「笑姜や」の方が脂身が少なくサッパリ食べられる印象です。味のバリエーションがあります。今日はサッパリ食べたかったのでおろしポン酢に決めて、お店の前に置いてある食券機で食券を買い店内へ。久しぶりに来てみると自動炒め機が調理していました。らせん状の金属が、ガス台にかけられたフライパン内を回転していて、まんべんなく生姜焼きが炒められていくようです。具材が撹拌されているようなイメージ。そんな調理器具に驚かされつつ待っていると、やってきました生姜焼き定食。580円也(オープン当初は、たしか480円でした)。タマネギの量も丁度よく、キャベツも合わせていただきます。自分の好きなように味を変えながら食べられます。自由によそって食べられます。濃い味の生姜焼きを食べても、あっさりしたキャベツで口直しができて嬉しそうです。自宅で作る生姜焼きとはちょっと違った味わいで、なかなか美味しいです。基本はカウンター席なので一人で入っても気楽です。学生からスーツ姿の人まで、みんなカウンターに並んでワシワシ生姜焼きを食べる様は、なんだか平和を感じます。