和菓子の提供と環境教育を通じて、子供達の成長を見守っていくお店です。7・8月の営業日についてツイート7月となりましたが、関東は今年は早くも梅雨明けとなり暑い日が続いておりますが、皆様方にはご健勝にてお過ごしのことと存じます。7・8月の営業を下記(予定)のように行いますので、宜しくお願い致します。お芋も紫芋の入荷が終わり、シルクスイートと紅あづまの入荷もそろそろ終わりに近づいて参りました。一方で、シルクスイートは益々熟成度を増し、壺焼き芋として焼き上がる時には蜜がどんどん迸るようになって参りました。熟成されたお芋となり、蜜がたっぷりのもっともおいしい時期となりました。芋羊羹も、千葉の紅あづまの状態が悪くなってきたため、現在は茨城産のキュアリング加工された紅黄金というお芋で作っておりますが、良い状態で製造できております。営業日程表のように7月第3週まで、東京都北区豊島のお店にて販売を致す予定で降りますが、お芋の入荷がなくなったり、傷んだお芋が多くなってきた場合は、販売を終了致したいと存じます。その際には、HPでお知らせ致しますの、宜しくお願い致します。芋ようかんは、ホクホク系の定番紅アズマとシルクスイートの2種類で販売しております。焼き芋のお芋の方も、おなじみのしっとり系の「シルクスイート」とホクホク系の「紅あずま」です。どちらのお芋も熟成されてきており、しっかり寝かせることによりデンプンから糖蜜に変わってきております。美味しい状態のお芋をじっくり焼くことにより、一層糖蜜が生成して甘みが増して、とても甘い焼き芋ができあがります。美味しい時期の熟成芋をご賞味ください。帝釈天門前の柴又『い志い』直伝の倉田屋「焼き芋羊羹」と昨年好評でした冷やし焼き芋『ひえ太くん』もdebutしておりますので、皆様のご来店をお待ちしております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。reserved.ログイン。