2020年2月17日付...カンボジアの留学生、ロス・ロムオンさんは母国のデザート「白玉」の作り方を伝え、自身は韓国の巻きずし「キンパ」の調理を体験した。日本の寒さに少し疲れていたせいか「ふるさとの味や料理づくりは心和むひとときだった」と表情をほころばせる。ロスさんには将来、カンボジアで日本語を教える夢がある。02時00分...社長で飲食業のフードイズム(東京・渋谷)の社長も務める跡部美樹雄氏は「奥が深い熟成の技術を高め、食材の高付加価値化と食品ロス削減につなげたい」と話す。02時00分...ただ、ふつうのコメと比べて砕けやすいため、この発生率が高まると、農家にとっては精米時に割れてロスが発生するリスクが大きくなる。コメの品質を外観で判定する等級検査では2等米以下に格付けされる要因になり、これも農家にとって経済的な損失になる。砕けたコメは食感も悪くなり、私たちの食生活にも影響が及ぶ。18時21分...最後の2日間はラストスパートをかけ、それまでの1日平均の5倍近いペースで約130キロ進み、東部標準時12月26日午後1時少し前(日本時間12月27日午前3時前)、南極横断山脈からロス棚氷に到達し、南極横断の歴史にその名を刻んだ。12時26分...市場からは「個人投資家のドル売り持ち高が膨らんでおり、109円80銭台でストップロス(損失限定)の円売り・ドル買いが出たようだ」(FX会社の調査担当者)との声が聞かれた。円は対ユーロで上昇した。12時時点では1ユーロ=119円05~06銭と同31銭の円高・ユーロ安水準で推移している。01時49分...出荷先は日本と北米がそれぞれ3割ずつで、診察用のスリットランプと、手術時用の顕微鏡「マイクロスコープ」を主力製品としている。18年には本社を建て替え、生産体制を刷新した。MS1の販売で、これから需要が増えると見込まれる遠隔医療や在宅医療の分野を強化する。11時32分...食品ロスも生みやすく、これを機に見直す手はある。夕食でも、部屋まで運ぶ旧来の日本旅館のサービスが「他の客と接さずに済み安心だ」と喜ばれているとの声もある。新しいアピールポイントになるかもしれない。新型肺炎は、生産拠点の再配置や働き手の供給源の移動など、広範な分野で産業界に影響を与えそうだ。01時49分...「ビュッフェのように2~3品購入し、帰宅したらすぐ食べられる商品を充実させた」(鈴木部長)といい、食品ロスの削減にもつながるとみている。2019年10月の消費増税もあり消費は冷え込んでおり、食料品は軽減税率が適用されるため外食に代わる「中食」需要も高まっている。18時15分...避難所づくりのほか、県内在住の外国人の姿を通して多文化共生を啓発するドキュメンタリー映画の制作や、食品ロス削減に向けた体験型イベントの開催などで、予算総額は約5000万円。「若者や女性の視点を予算編成に生かしたい」(財政課)という初めての試みだ。コラボレーションビジネス企画室にパルコ都市文化研究所を新設し、webアクロス...人事、パルコ記事が見つかりませんでした。「エコカー」か「電気自動車」のいずれかを含み、「補助金」を含む検索トレンドウオッチ。