洋食弁当といえば、定番なメニューはもちろん『ハンバーグ弁当』ですよね。ハンバーグ弁当は小さいお子様からお年寄りまで、幅広い世代で好まれ、洋食弁当を代表するお弁当だと思います。実は、この洋食弁当で用いられる食材には、お弁当としてとても理に適う食材があるのです。それは、ペッパーやシナモン、ナツメグなどのスパイスや、バジルやミント、タイムなどのハーブです。洋食弁当でチョイスされるメニューにはこれらのスパイスやハーブがよく用いられています。見栄え良く緑のものとして必ず見られるものでは、パセリやクレソンなどもハーブの一種なんですよ。これらのスパイスやハーブには、抗菌・防腐作用がありお弁当をいたみにくくする作用があるのです。スパイスやハーブには健胃作用や食欲増進効果もあり、合びき肉にスパイス(ナツメグやブラックペッパー)やハーブを十分に混ぜ合わせたハンバーグは、時間が経っても美味しく頂けるというわけなのです。お弁当を手作りする時には、これらのスパイスやハーブを使って、美味しい洋食弁当を作ってみませんか?また、洋食弁当でよく見られるメニューには『エビフライ』や『コロッケ』などの揚げ物もあります。お弁当で一番肝心なことは、「食品のいたみを避ける」ことです。お母さんが家族の為に作った愛情弁当や、お弁当業者がお客様の為に作ったお弁当が、食品のいたみから食中毒などを引き起こしてしまったら大変です。実は、炒め煮や揚げ煮・揚げ物などが一番いたみにくい調理法なのです。食材を十分加熱し中までしっかり火を通すこと、これはお弁当作りには欠かせないことです。揚げ物などのメニューはお弁当としては、手ごろで安心なメニューになっているのです。記事執筆時の情報です。最新情報はオフィシャルサイトにて確認していただければと思います。宅配・仕出し弁当ナビとは宅配・仕出し弁当ナビ・管理人のあっちゃんです。このサイト、宅配・仕出し弁当ナビでは、仕出し弁当・宅配弁当など出前や配達してくれるお弁当業者さんを、探しやすくまとめたものです。