私は自然食料理人ベジにマクロビクッキング金沢市で自家栽培の野菜を中心に無添加のお料理とお弁当・オードブル・おせちなどを手掛ける植物性100%の自然食ベジタリアン・マクロビオティック、ビーガンレストランの自然食料理人TAKANOブログ。3-11-22電話:076-263-7730ホームページ:https://kirameki-takano.comフェースブック:https://www.facebook.com/kiramekitakano定休日は日曜日のみです。(場合により臨時休業日はございます。)土曜日は営業しています。営業しておりますので、お気軽にお立ち寄り頂ければ幸いでございます。3-11-22電話:076-263-7730ホームページ:https://kirameki-takano.comフェースブック:https://www.facebook.com/kiramekitakano定休日は日曜日のみです。(場合により臨時休業日はございます。)土曜日は営業しています。営業しておりますので、お気軽にお立ち寄り頂ければ幸いでございます。健康食工房たかの~春が来ました。健康食工房たかの私の食堂は、雪国、金沢にあります。雪の降る季節は、県外からお車で来られる方は冬用タイヤやチェーンが必要なので大変でしたが、もう一安心!お車でも来て頂ける時期になりました。言っても、不安な方もいると思います。そこで、安心できるサイトがあるんです。高速道路の路面の状態がリアルタイムでわかるサイトです。「ユキイロ.com」と言うサイトです。健康食工房たかの」へ食べに来てください。お待ちいたしております。「たかの」は、金沢市にある自然食穀物菜食の食堂です。天然名水品質まで高めています。浄活水システムとは、浄水器と活水器の長所を持った究極の素晴らしいお水を作り出すことが出来るものです。その詳しい説明は別の機会にして、(詳しく知りたい方は、ホームページをお開きください)私のお作りしているお弁当は、コンビニやそこらへんのお弁当屋さんでは絶対に手に入れることは出来ません。素材や調味料に至るまで、こだわりの物を使っていて、穀菜食調理法で作られているからです。巷の安いお弁当では、200円前後が普通のようですが、私のお作りするお弁当は安くて800円で、普通のサイズで、1050円です。値のわかるお客様に十数年も愛されてご利用頂いています。「たかの」のお弁当やオードブルやおせちを食べたら、巷に出ている他のものが食べれなくなったとか、クライアントの皆様からご支持を得ています。言え、私のお店は食堂であり、ランチやディナーなどでも喜ばれています。金沢に来られたらぜひ、ご利用頂ければ幸いです。金沢市の玄米食レストランでは、最も長くから営業している「たかの」は、玄米を消化の良い発芽玄米にして炊いています。玄米を発芽させて炊いているので、玄米そのままとは違い、ごはん感覚で、あまり噛まなくても消化される体にやさしい玄米ご飯屋さんなのです。玄米が重たい方には、白ごはんも選択できるようにしているので、使い勝手のあるお店なのです。玄米は無農薬のお米で食べるのが望ましく、鳥越の完全無農薬農家の玄米を年間契約して取り寄せています。お米は白米よりも玄米のほうが健康的であり、優れた恵みが期待できる未来食としても注目されています。無農薬で作った玄米を選ぶには、米作り農家の顔が見える関係が必要であり、お米を作られている農家の方のお人柄も見極める必要があります。作り手の性格が、玄米や野菜にも表れます。安心して食べれると多くの方から信頼を集めています。金沢市三口新町にある玄米ご飯TAKANOは、ベジタリアン料理、ビーガン料理を提供する飲食店、食堂、レストランです。気軽に玄米菜食、マクロビを楽しめるお食事処として地元金沢では、ラジオ番組やテレビ番組等や全国紙にも多く出ている知名度のある玄米がおいしく食べれる飲食店です。076-263-7730自家栽培の野菜たちを中心に、一般には多く流通していない幻の無農薬玄米「イセヒカリ」を贅沢に使っています。野菜を美味しく穀物を美味しくと2000年に開業致しました。住宅地の中ほどで隠れ家的店舗を運営しています。御ひいきを頂いています。電柱巻き付け誘導看板左を曲がり徒歩1分。一切使用しておりません。幻の無農薬玄米「イセヒカリ」と農薬など使わないで大切に育てた元気自家栽培野菜を中心に使っています。生き物にとってもっとも大切な水にも力を入れております。マクロビオティック・ベジタリアン・ビーガンに完全対応しているランチやディナー並びに、お弁当やオードブルなど多種のサービスを提供しており、オープン時間から閉店時間まで区切り無く1日を通してご利用頂けます。デザートも乳製品・たまご・白砂糖・メープルシロップ・蜂蜜・ベーキングパウダー・バター・乳発酵食品・ゼラチンに至るまで一切使わずに、とても美味しいスイーツをご用意しております。普段着で気軽に来ていただくお店、赤ちゃんをお連れの方でも安心してご利用頂いております。一般のマクロビオティックのお料理は、とても少ない量で高額が普通、食べ盛りのお子様や男性の方やお子様が多いファミリーでは、敷居が高いもの、しかし、「たかの」のお料理は、単品など、取り分けて食べても満足いただける内容で、お得であり、毎日通える美味しい気軽な感覚でお召し上がり頂けます。心が和む、オリジナリティーいっぱいのヘルシーナチュラルな料理をお楽しみ下さい。板前独立を考え始めたころに、マクロビオティックの世界的権威であるアメリカ在住の健康生活指導家の先生のセミナーに参加し、ストレスが蔓延する時代、ヘルシーナチュラルな食の必要性を強く感じ、その食事法による食堂を地元金沢にて開業することを望むようになった。その先生の紹介により、マクロビオティックの指導家である理学博士の先生を紹介いただき、その先生とともに各地でセミナーを企画しつつ、自らも勉強させていただき、2000年に自宅を改装して、マクロビオティックの食堂を金沢で初めて開業し現在に至る。石川県金沢市で、自然食:マクロビオティック:完全穀物菜食:玄米菜食:ビーガンマクロビオティック:ピュアベジタリアンの食堂を営んでいる。お立ち寄りのお客様にお弁当をお渡しして毎朝お弁当を作って頂いていたそうですが、奥様がご出産でご実家に帰られているそうです。県外からお見えのお客様やこの手のお料理の価値の分かるお客様からよく言われるのです。お客様からこのような食事を続けると身体が変わって行くでしょうね?とお話を頂くこともございます。自然食の大きな枠の中でも「穀菜食」をお出ししている食堂を20年前から金沢の住宅地の中程で営んいます。切干大根(千切り大根)とは?切干大根・ひじき・高野豆腐・かんぴょう・これが何か?食べたことが無い若い方が増えている。