使える白玉だんご、まとめて作って冷凍に。ネコハウススマートフォン用の表示で見るネコハウス気付けば、生活の中心が猫でした。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2017-03-26色々使える白玉だんご、まとめて作って冷凍に。暮らしごと-つくる・かくこんばんは、ヤマネコです。わが家の冷凍ストック品に、白玉だんごがあります。※だんごは見えませんが...。冷凍白玉だんごは一人暮らししていた頃に業務用スーパーの冷凍食品コーナーで見つけました。これが本当に便利だったので、今は自分で茹でて、冷凍ストックを続けています。自宅で手づくりだんごを冷凍するのもとくに難しい工程はなく、白玉粉のパッケージに書いてあるとおりに茹でたものを冷水に浸け、ぬめりを軽く落とすように洗い、粗熱をとったらできるだけ重ならないよう、くっつかないよう袋に詰めて冷凍庫へ。おだんごを並べて板のように凍らせておけば、くっついてしまった場合も必要な分量だけパキンパキンと折って小分けし、自然解凍で使うことができます。少なめの量で用途がはっきりしている場合は、小皿などに小分けしてラップをかぶせておけば、いざ使うときにも簡単。※つくり方・保存方法が大雑把なのでまんまるではなくなりました。ちなみに白玉粉と水だけでつくったおだんごの場合、冷蔵保存は向きません。以前、興味本位で試してみたらぼそぼそになってしまいました...保存方法は「冷凍」が原則のようです。白玉粉に「絹ごし豆腐」を混ぜておだんごにすると、冷凍しなくてもモチモチのまま保存できました。カエレバ楽天市場Amazon※白玉粉は1kg買って、500gくらいずつだんごにしています。そんなわけで、先日大量に白玉だんごをつくりました。春彼岸(牡丹餅)用につくった大納言のあんこも残しておいたので、寒さの戻った本日のおやつは少し熱めのぜんざいに。ちなみにこのお抹茶碗...どんぶり飯、汁物、煮物などに普段使いしているお茶碗で、もともとは「カフェオレボウル」として売られていたもの。味気ないとも思えるシンプルなデザインですが、とても扱いやすい多用途な食器でした。白玉だんごは「おやつ」としてだけでなく...スープ・汁物・鍋物・おかゆなどに入れる醤油や味噌ダレをつけておかずになど、わが家では白玉だんごも常備菜感覚の一つ。豆腐を入れてつくる白玉だんご。心地いい暮らしがしたい!昨日の猫のつづき。昨日撮影していた写真、もうちょっとアップさせてください。呼んでも振り向いてくれなかったので、ぷすっ。や~め~ろ~よ~...なイチャイチャタイム。そんな鬱陶しいことをしていた(?)横で眠る子もいました。ショールを返してもらいにくい状況でした。20:24広告を非表示にするお手数ですが、応援クリックして頂けると嬉しいです。不定期でコラムを書かせていただいています。春の散歩に持って行く、10分で作るおやつ。»Authorid:nekohaus猫と人と家と暮らしを育てています。よろしければ、別ブログも。読者になるリンクフリーです。画像の無断転載はご遠慮ください。linksSearchはてなブログをはじめよう!nekohausさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。