明日は明日の風が吹く明日の風は読めないけど、今日の風は記録しよう。花ズッキーニ食べてみませんか?毎週、農園から野菜の詰め合わせを個人の宅に送っている。時々手におえないとお叱りを受けることもある。それでも楽しい食と農のサイクルをポジティブに楽しんでもらいたくて、ついつい変わった野菜も入れてしまう。前回のおまかせ便もそんな気持ちがむくむくと起きてきて、ついついこんな野菜を入れてしまった。それは、花ズッキーニ。冒頭の写真にあるように、ズッキーニの雌花のことだ。大ぶりの花に詰め物をして揚げて食べるのが一般的(?)な野菜。花を食することがあまり文化として定着していない日本では珍しいかもしれないが、ヨーロッパでは一般家庭でも普通に食卓に上るらしい。我が家でも今年はこの花ズッキーニをずいぶんと楽しんだ。ひき肉やチーズ、ハムなどいろんなものを詰め込んで揚げて食べた。花びらの食感がとても新鮮で、それが癖になる、そんな野菜だった。ズッキーニは夏のイメージが強いが実は暑さにあまり強くない。暑さが本格的になる7月には、ほとんど収穫できなくなってしまうのだ。この花ズッキーニも初夏だけの楽しみといえよう。この野菜をおまかせ便に入れたらまたお叱りを受けるだろうか、と思っていたら意外にも楽しめたという連絡をいくつかいただいた。レストランでしか食べたことなかった野菜を気軽に家で調理できて楽しかったそうだ。食卓が華やいだ、とか家族で取り合いになった、とか花ズッキーニ一つで食卓の場ができたことがうれしかった。こんなやり取りができるから僕はおまかせ便のような直販が好きだ。僕らの農のリズムがそれを食べてくれる人たちの日々の食卓のリズムにつながる。嫌いな野菜や調理しにくい場合は、食べてくれる人にはがっかりさせてしまうかもしれない。人様の好みではなかなかうまい具合にはいかない。そんなイレギュラーも楽しめるようなおまかせ便の関係だと素敵なんだけどな。林プレゼン夜の勉強会の記録をしようか。今回(6/13)の発表者は、林君。大澤氏は、直売所関連の本を数冊書いている人で、この本もそういう流れの一冊かな。多岐にわたる話題提供だったためか議論が分散してしまった。これは僕の力不足もある。勉強会では、農協改革に焦点が当たっていた。農協改革は僕らにとってどうなのかを議論する場になった。僕ら農家の経営体が多岐にわたることから派生するんだと思う。所有面積とアクセスできる市場の多様さが一つに括られては議論できない。してもそれぞれの立場で正しいと思うことをいうので何が良いのか、よくわからないまま議論がうまくかみ合わず流れていくんだろうな。信用事業は農林中金などに一本化させるって僕らは理解している。米の価格が勝手に上がっていくようなブランド米を生産している地域でもない。米価は上がるどころか市場の動向と一緒に下がっていっている。正組合員より準組合員のほうが上回ってしまっている。農協の売り上げのほとんどは信用事業で農業事業は大赤字さ。信用の黒字で農業の赤字を補てんしているようなそんな地域。専門農協でがんばれって言われても、そもそもそんなリスクを背負ってまでのニーズが地域には無いんですけど。あっ、それは言い過ぎか。売り上げている農家は農協だけに頼らず、それぞれで売り先をしっかりと確保している。法人化しているか、また個人でも販売ルートをしっかりと確保している。農家専業で行くのなら、ただ作るだけではだめだってこと。独自のブランドを作り、販売ルートを確保する努力をしている。当たり前の努力といえば当たり前の努力だな。安倍さんの議論が30年前くらいに出てくるんであれば、それはそれで意味があったかもしれないが今じゃ、僕ら専業の農家は、とっくの昔から努力して自分たちの売り先を探してきている。地元農協がなくなってしまうことによる弊害ばかりを感じる。農協はその地区の農業の上に立っていたのは昔の話だ。農村の構成員が農業とはまだ明確に分かれていないそんな時代の話だ。農村の構成員だって、ほとんど農業と関係を持たない人もたくさんいる。その人が地権者だとしても。そんな農村という場所に立脚して運営している協同組合が、農協さ。僕らの住む農村は安倍さんが考えているような儲け主義のルールに合わせてより合理的に縦割りセクター別に変化したい、と思うコミュニティじゃない。僕らの生活や文化はセクター別の縦割りじゃない。JA青壮年部でも効率化によって農業セクターの中で活躍するアクターの減少が、そのまま集落にかかわってくれる人の減少につながっているような不安を話し合ったりしている。儲からないと、村の構成員は農業に関心が持てなくなってくるが、だからといってJA単位で米価を上げようとしても多様な生産者を一括りにしては品質のばらつきや特色の出し方に鋭さを欠いてしまう。日本全国の全単協が、そんな特色を差別化できるわけもない。情報に情報を重ねまくっても、それを受け取る側がウンザリしてしまうだけ。そもそも協同組合は、株式会社とは全く違い、その性質上、競争すること自体がそぐわないように思える。農林中金かどこかに信用事業を一本化させて大きな金融組織を一つ作りたいだけじゃないの?って思えてしまうのである。僕らは、もちろん、今より儲けたいと思っている。同時に、減りゆく農業界のアクターとそれに連動した地域にかかわっていこうとする人たちの減少も防ぎたいと思っている。地域の福祉力向上は生活の質の向上には必要不可欠なのだから。そんなこんなで、まとまりのないまま今回の夜の勉強会は終わった。僕ら農家の生の議論ができたのは楽しかったな。最長5年に」の記事を読んで、実習生と議論して、オモフ6月11日の毎日新聞のトップにこんな見出しが躍っていた。法相の私的懇談会の報告書なのでなにも5年に決定したわけじゃないが、この記事を読んで、なんとも気持ちがおさまりつかない。「実習」=「労働」なんだという事実は僕もある程度はわかっていて、それを飲み込んでいるが、こうも露骨に堂々と議論されると気持ち悪いを通り越して白昼に見てはいけない幽霊に出会ったようなそんな感覚だった。3年の研修を5年に延長したらどうでしょう?という話なんだが、ここに実習生の声はみじんも感じられない。文面も訳して話をしてみた。実習生たちの表情が固まった。5年延長は決定したと勘違いしたらしい。記事の内容に対して4人中1名を除いて、皆5年への延長は反対だった。反対の理由は、皆同じだった。外国生活はとてもストレスフルで5年は耐えられない、ということだった。仕事がつらい、ということもあろう。本国の年収に比べたら格段に稼げるとしても、やはり皆、3年で帰りたい、とのことだった。「お金がたくさんもらえるのは良いのですが、それと自分の幸せはまた違います。ある程度お金がたまったら帰国してインドネシアでビジネスをしたいです」と話してくれた。「日本語がわからないから、毎日ストレスが大きいです。言葉ができないから、どうしてもインドネシア人同士で固まって、日本人の友人ができないのが悩みです。日本をエンジョイしたくても、ぜんぜんそんな環境にしていけないのが、自分でももどかしいです」とのこと。1年生のレンディも言葉のストレスなどで今の生活は我慢できても3年くらいじゃないか、と言っていた。すべてを言葉にしてしまうのも問題を単純化しすぎているがその気持ちはよくわかる。僕も青年海外協力隊のときに言葉で毎日悩んだ。留学してあっちの大学院でインドネシア語で学位を取ったとしても、言葉は今でも僕の行動を制限している。言葉の理解のずれが生活や仕事でのずれにつながる。それがとてもストレスになる。お金は必要だが、彼らも実習後の生活をどう組み立てていくかが大事なのだ。故郷で活動をしたいという思いが強い。2年生のジャジャンは「長くいれば、それだけ勉強にはなるでしょうが、でも地元に戻って仕事をするのにそんなに長い時間の実習はいらないと思う。長期間の実習になると、帰国後に歳が行き過ぎてしまっているのも心配」と言っていた。彼らは実習=仕事の感覚でここに来てはいるが(農園の研修プログラムがあるので、他の実習生よりもその感覚は弱いかもしれない)、それでも実習後の人生をどう設計していくかがもっとも大事になってくる。安い労働力をもっと効率よく使おうというだけの延長話は、まったく雇用側の事情に過ぎない。その機会をとらえて、自分の人生を変えようと思ってくる労働者の声は、まったく聞こえてこないのだ。それは中途半端な実習生という待遇だからなんだろうか。労働ビザではない実習生たち。そんな回りくどい議論をしないできちんとした労働者として認めたらいいのに。賛成の1名は、ここにお付き合いしている女性がいるから、ちょっとでも長くいたいらしい。エンジョイしていれば、もっと長くいたい。実習生から見てどんな社会なのかがよくわかる。ジャジャンのいうエンジョイできない社会。それは言葉なのかもしれないが、でもそれはもしかしたら東南アジアや中国の人たちに対する眼差しだったり僕らの社会の空気がとても窮屈なんじゃないかって思う。僕らの態度や眼差しがこれからの時代に求められる大事な課題のように思う。全青協の拡大合同会議に初めて出てみる。082014食べごとソラマメを楽しもう!ソラマメを収穫した。今年は天気もよかったので、いつもよりもたくさんのソラマメがとれた。それでも、出荷できない一粒莢も多くあり、それは自家用で楽しむことに。莢をむいて、それから内皮もむく。この時期は、家のテラスでの作業が気持ちいい。久しぶりに妻と二人で莢むき作業を楽しんだ。大量にとれたソラマメは、その日のディナーとなった。新玉ねぎと一緒に潰してスープに。何とも言えない舌触りと香り。暑かっただけに冷たいスープが美味しかった。豆の食感と味がオムレツという調理によく合う。