Světozorのレイヤーケーキ2019/07/01Tweetはちみつの甘さが優しく染みる素朴な昔ながらのレイヤーケーキMedovníkはスラブ圏に伝わる、伝統的かつポピュラーなレイヤーケーキです。薄いビスコッティのような固めのスポンジにクリームの水分を吸ってしっとりさせるため、作ってから何日間か寝かせるのだそうです。主な材料ははちみつとコンデンスミルクで、スポンジとクリーム、はちみつソースで層を重ね、表面はクリームを塗った上にナッツやスポンジを砕いたものがかかっています。見た目も味も派手なスイーツではありませんが、自然な甘さが懐かしい感じです。SvětozorMedovník(59CZK/約300円)https://www.ovocnysvetozor.cz/en/※価格はコンシェルジュが購入した時点の情報となります。■今回の「コンシェルジュ」ヒサノアスカワーホリや留学経験を経て、チェコに移住しました。ヨーロッパを旅してみつけたご当地スイーツを食べるのがとても楽しい今日この頃。会員のみなさまからの投稿を募集しています!日本スイーツ協会ではスイーツコンシェルジュ会員からの投稿を募集しています。詳しくは会員専用ページをご覧ください。会員専用ページスイーツコンシェルジュ検定の受験はこちらから!検定に申し込む!スイーツコンシェルジュ「スイーツコンシェルジュ」は、スイーツから広がる豊かな食文化を発信・提案できるスペシャリスト資格です。日本スイーツ協会は、協会の理念や活動内容に賛同いただける賛助会員を募集しております。特典や活動内容はお問い合わせください。