黄金千貫と良質な水をふんだんに使い、かめ壺で仕込んでいます。それで実現されるまろやかな口当たりは、素材本来の味わいをそのまま表現し、多くの焼酎ファンを虜にしています。厳密にいえば実は川越は「芋焼酎+米焼酎のブレンド焼酎」です。川越の歴史1907年に創業した川越酒造場は宮崎県にあるとても小さな蔵元です。大正9年に第1回九州焼酎品評会で金杯を受賞してから世間に高い評価を得ています。家族3人で丹念に醸された焼酎ですが、川越が発売されてから焼酎好きにはあっという間にその名が知れ渡りました。