2016/01/25ツイートこの記事をシェアするツイート塩見なゆ酒場案内人。お酒と飲み屋を愛して、年間2,000軒はしご酒。アカウントをフォローしてメシコレの更新情報をチェック!おしゃれな街、グルメの街として知られる恵比寿。この恵比寿という地名、実はこの地で製造されていたビールの名前が先にあって、そのあとに地名として恵比寿という名が付けられたものだとご存知でした?だからでしょうか。いまもお洒落なお店の立ち並ぶ道路から一本裏路地に入ると素敵な酒場がたくさんあります。今回はそんなヱビスビール発祥の地にある名酒場をご紹介します。黒ホッピー発祥のお店「たつや」は朝8時から恵比寿駅西口のバスロータリーから一本入ったところにある人気もつ焼き店「たつや」はこの街を代表する老舗酒場です。なんと朝8時から開いています。そんな時間から飲む人がいるのかと思うでしょ?それが結構賑わっているんです。夕方になると売り切れてしまう部位もあり、あれこれ食べたければ早めに立ち寄るべきお店。丁寧に焼き上げるもつ焼きはどれも絶品です。こちら、実はあの黒ホッピー発祥のお店なんです。白ホッピーを提供していましたが、ここに当時サッポロが営業権を持っていたギネスビールを混ぜて提供していたお店独自の「黒ホッピー」がありました。その味に近づけて開発されたのが現在のホッピービバレッジ社の黒ホッピーです。恵比寿にあるからギネスだった。黒ホッピーが生まれた。ここは街のお酒の歴史を感じるお店でもあります。恵比寿は古くからもつ焼き屋が多く、どのお店もとても特長的。古典的な雰囲気の酒場がお好きな方はぜひ飲み歩いて比べてみたください。ここ「とよかつ」は昔ながらのぴしっとした感じのもつ焼き店。ご主人が焼き台を担当していて、注文は最初の一回目だけというのがお店のルール。お客さんが多いとバラバラ頼まれると対応しきれないからだと思いますが、逆にそれが背筋を伸ばして飲む感じで気に入っています。もつ焼きはこちらもどの部位も美味しく、看板メニューは聞いたことのない「まくら」なのですが、これはぜひご自分で食べてどんな串かを見ていただきたいです。キンミヤ焼酎をたっぷり入れたレモンハイやホッピー、そしてサッポロの赤星をもつ焼きと合わせてぐいぐい飲めばとっても楽しい時間。駅からやや離れた場所ながら毎日多くのお客さんで賑わう「かおる」。こちらもやきとりがありますが、現在のマスターは洋食で修業された方ということもあって一品料理がたいへん充実しています。お刺身から炒めものまでなんでもござれで、そのどれもがしっかり美味しいです。飲み物は日本酒、焼酎が豊富な品ぞろえですが、ここはやっぱり恵比寿という土地柄、ビールから始めたいですね!家族経営ならではの家庭的な接客で飲んでいてとてもほっこりとした気分になり、居心地が抜群のお店です。お刺身も炒めもの500円前後ととてもリーズナブル。地元の方のためのお店ですが、空席があったらぜひ挑戦してみてください。リピートしたくなりますから。場所にある酒屋さんがやっている立ち飲みです。カウンターがあって酒屋飲みというよりは立ち飲み店な雰囲気ですが、角打ちならではのご当地密着な雰囲気がとても楽しいです。お客さんはほぼ全員地元にお住まいかこの界隈で長年働かれている方で、お店の女将さんと井戸端会議をされています。場所柄さすがの品質で提供される生ビールや焼酎が濃い目の玉露割りが人気です。※このお店のページは現在ご利用いただけません地名になったビールの歴史を学び味わう「ヱビスビール記念館」1890年にこの地で製造が開始されたヱビスビール。その後、ヱビスの名が町の名前となりました。製造所は今は千葉県船橋市に移転しましたが、現在もこの地はヱビスビールブランドを製造するサッポロビールの本社があります。その地下にあるのがヱビスビール記念館。ヱビスビールの歴史を学ぶガイドツアーや各種資料が展示されていますが、実はここ、格安でパーフェクトなヱビスビールを飲むことができるのです。テイスティングサロンでは1杯400円でヱビスビールや琥珀ヱビス、ヱビスクリーミートップなどのプレミアム生ビールを飲むことができます。簡単な軽食も用意されていますので、普通にしっかり飲むことが出来ます。記念館だからといって侮ってはいけません。営業時間が19時までですので、ご飲食はほどほどに。焼き鳥や九州名物を堪能もっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2015/06/29に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。塩見なゆ東京・杉並生まれ。新宿ゴールデン街に通った作家の両親を持つ。幼いころより中央線沿線の飲み屋に連れ回され、物書きの大人と瓶ビールに囲まれて成長する。趣味の飲み屋巡りを本業とし、飲料専門のライターとなる。酒場に恋して、年間二千軒をはしご酒。reserved.この記事もオススメ閉じる。