うまいけどどこでも喰えるおたぐりだな。こいつが最初に持ってこられたのは結構だが、ふたりでつまむってのに、取り皿はないし、箸置きはないしで、かなり不自由を強いられる。気遣いでだいぶ客は気持ちよくめしを喰えるのだがな。「チキンかつ丼」(840円)鶏臭い。連れはそんなことないと言う。それでも構わないが、噛むたびにぽろりと分離する肉は、好きじゃない。たしかに鶏にはありがちだが、喰ってる傍からぼてぼて肉がはがれて行きやがるのは、やっぱり勘弁だ。カツ丼がカツ丼たる理由をソースがパルスとなって体中を駆け巡る。『青い塔』、元祖を名乗り上げるのは伊達じゃねぇ。気になったのは、所謂ソースカツ丼にありがちなことで、大きさを強調したいのであろうが、カットサイズがでっかくて喰いずらい。どこも満遍なく柔らかいわけじゃないから、たまに硬いとこに当たってぐしぐし頑張って噛み切ったときには衣がはげちまう。普通そうなったとき、ソースカツ丼はただの豚丼になるわけだが、『青い塔』のそれにはそういうことはなく、しっかりと旨味が残った。実に愚直たるソースカツ丼である。連れは伊那で一番気に入った模様。