アジアンスタイルのおもてなし~ブルーのコーディネート~lesson7月アジアンスタイルレッスンシェアツイートはてブ送る2017年7月のレッスンの様子です。今月のレッスンテーマは「アジアンスタイルのおもてなし」です。テーブルコーディネートテーブルクロスはブルー。鮮やかな色のクロスにしました。タイで購入した食器なども使い、アジアンスタイルを演出。真夏のレッスンなので、涼しげなコーディネートにしました。ウェルカムドリンクは、ウォーターメロンジュース。夏らしい、さっぱりとしたドリンクで、暑い中お越しいただいた皆様の喉を潤していただきました。実習後は、乾杯して、試食がスタートします。たこときゅうりのエスニックマリネ&揚げ春巻き。揚げ春巻きは、ライスペーパーを使用して揚げているので、いつもとはちょっと異なる味わいです。野菜と一緒にいただくので、意外とさっぱり味。エスニックそぼろごはん。短時間で作れる、カレーです。冷凍保存もできるので、暑い夏にピッタリなメニュー。薬味たっぷりでさらにさっぱりといただけます。デザートは、ちょっと残ったココナッツミルクをしようて、ココナッツヨーグルトムース。フルートソースを添えて。アジアンな香りがするチーズを作りました。はちみつをかけるとスイーツのようにお召し上がりいただけます。スパイシーなお料理に合う白ワインと一緒にお楽しいいただきました。暑い中お越しいただき、ありがとうございました。