たむらしゅぞうじょう文政5年(1822年)創業。当地敷地内にようやく掘り当てた井戸は酒造りに最適の水質、しかも水量にも恵まれた名水「正にこの水は良き泉よろこぶべき泉なり」よって酒の名を嘉泉と名付けたと伝えられる。現在でもその井戸より汲み上げて使っている。樹令数百年の欅の大木が茂る恵まれた環境で創業以来生産量にこだわらず品質第一「丁寧に造って丁寧に売る」を信条として今日に至っている。鑑評会の長年連続優等受賞はその裏づけです。“おとこやま”や“男”、”甘い”といった単語の一部やひらがなで地酒(日本酒)を検索していただけます。その酒蔵を運営・所有している主(オーナー)を総称する言葉です。「蔵元」に近い言葉に「酒蔵(さかぐら)」があります。言い換えてみれば「酒蔵」は地酒を造る工場、「蔵元」はその工場を運営するオーナー会社の意味合いがありますが、近年ではそれほど明確な境界線はありません。日本各地の蔵元それぞれに長年受け継がれる技や製法があり、蔵元によって独特な香りや風味が異なります。あなたのお気に入りの蔵元を探してみてください。地酒とは?「地酒(じざけ)」とは、「その土地特有」または「その土地で造る」お酒のことを指し、ビールやワインだと「地ビール」「地ワイン」という表現をされることもあります。一方で大手酒造メーカーが全国向けに出荷している酒は「ナショナルブランド(NB)」と呼ばれています。「地酒」はその地域で収穫された米と水を使って作られることも多く、地域や蔵元ごとに異なる個性の地酒がたくさん生み出されています。お気に入りの地酒を探してみてください。