レシピカスタードクリームを巻いたスイーツ春巻。お好みで果肉感のあるジャムを載せて召し上がれ。「ナイ黄春捲」カスタードクリームの春巻スイーツカスタードクリームを巻いたスイーツ春巻。お好みで果肉感のあるジャムを載せて召し上がれ。入れ混ぜる【2】牛乳を沸騰する手前まで温め、〔1〕に少しずつ入れて混ぜる【3】〔2〕を湯せんにかけ、混ぜながら(角が立つくらい)固まったら、バニラエッセンスを加え、粗熱をとって冷ます【4】〔3〕を春巻の皮で巻き、中温のサラダ油で揚げたら(色味があまり付かないように)完成シェフからひと言パウダーシュガーや果肉感のあるジャムをかけたり、好みのフルーツをトッピングしてみて北村達史さんプロフィル福山市出身。沙華菜」(広島市中区本通)オーナーシェフ。