カニのおすすめ商品、越前蟹の食べ方も分かる専門サイト。越前がにミュージアム福井県越前町厨の越前がにミュージアムで、ズワイガニのふ化がピークを迎え、白くて小さいたくさんの幼生(赤ちゃん)が水槽内を浮遊している。雄ガニが雌ガニをハサミでつかむ求愛活動も盛んに行われており、来館者の関心を集めている。3月中旬まで楽しめる。館内のカニ水槽で見られる幼生は体長約3ミリ。ふ化直後は丸い頭部と細長い腹部からなり、ボウフラのような形をしている。カニの特徴はなく、プランクトンのように水中を浮遊している。ふ化後約30分で脱皮を始め、トゲ状の突起が現れる。ふ化が見られる1~3月には、求愛活動も見ることができる。雄は雌をハサミでつかみ猛アピール。他の雄が近づいてくると「自分のものだ」と言わんばかりに、“彼女”を高々と掲げていた。片方のハサミで雌をつかみながら、もう一方のハサミで別の雄がつかんでいる雌を奪おうとする“プレーボーイ”もいた。職員は「カニの生態が学べる全国でも珍しい施設。見られない光景をぜひ見に来て」と呼び掛けている。同ミュージアムは昨年、エサをねだって水槽から顔を出すナメタガレイが話題となり全国から注目を浴びた。越前ガニの宝楽蒸し、塩釜焼き等、他店では食べることの出来ない名物カニ料理を提供する名店。全国からお客様が訪れるイチオシの宿。目の前でさばかれる極上の越前がにに舌鼓。日本海を望む絶景と四季折々の海の幸、心くつろぐ安らぎの時間を味わえます。広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。した部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。紋や旬の料理とうまい地酒を味わえる店。地の物、天然物にこだわり抜いた食材が自慢。定番だけでなく独自のカニ料理を堪能できます。選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。