アルモンデ/「自然農」の暮らし塾(暮らし編)アルモンデ/「自然農」の暮らし塾(暮らし編)自然環境や持続可能な暮らし方をテーマ毎に考えるブログ。アルモンデの暮らしの学びとして。毎年、今の時期に柿渋柿(青柿)を収穫して、柿渋づくりをします。ワークショップ方式で、柿渋づくりに興味のある方に参加してもらい、収穫から瓶への漬け込みを行いました。青柿の収穫(年々と夏が暑くなってきているので、収穫の時期も早まっています)軽トラ一杯に収穫しました柿の実を潰して、瓶や樽に漬け込みます。その間、朝夕と一日二回、瓶の中をかき混ぜます。皆さん、一日お疲れさまでした。