春のバーベキュースタッフ辻井です。ほとりにバーベキューに行きました。去年は、同時期でも、街中は桜が満開だったのですが、今年は遅め。何もないのも寂しいと、参加者の1人が自宅の桜を持参して、エア花見🌸?をしながらの開催でしたお肉もだけど近くの道の駅で仕入れてくる野菜は格別。水にこだわりがあるのだそうです。この日、衝撃だったのはコレ。地元の人から教わったお芋の調理法です。新聞紙にくるんだ後、そのままバケツの水へドボン!それをアルミホイルで包んで網の上へ。濡れたまま焼くと、程よく蒸し焼きになるのだそうです。確かに、まるでプロの作った焼き芋みたいな出来栄えでした(^.^)ひとしきり食べてからは辺りの散策。山に詳しい人に教わって摘んだのは、、ニラです!!️よく似た草もあるけれど、これなら匂いで素人にも分かります。集めて今夜のおかず...こちらはのびる。山の幸満載の、美味しい1日でした。花よりだんごの私には、桜が少なめでも大満足の1日でした。