広島風の卵は半熟が定番ではありません。そば玉やが半熟なのは、2卵(双子卵)に半熟が定番の八昌が出身であるから故です。半熟にはなってません。半熟がお好みなら、念押しをされた方が良いかと思います。最近は、この八昌の影響か、半熟を売りにしているお好み焼き店も多くなりました。編集]Re:おぉっ!どうもどうも^^!オコノミストなんてありがとうございます。単なるオコオタ系ぐらいがピッタリでは・・(笑)?もっとも麺バカオヤジがさらにしっくり来ますか(笑)?訂正ありがとうございます。半熟系は増殖しつつあるのですか?勉強になります^^。そば玉やはやはりしっかりと広島のようです(笑)。次回はやはりしっかりとメッチャ半熟コールします^^。