明日は明日の風が吹く明日の風は読めないけど、今日の風は記録しよう。天敵を放つ3月中旬から農薬の散布を始めた。物理的に虫の気門(呼吸口)を封鎖する農薬。食品加工の中で、添加物としても使われる脂肪酸が有効成分の農薬。3月26日より化学合成農薬も使用開始。ネオニコチノイド系のモスピラン水和剤。キスジノミハムシという小さな虫に、この散布以外に有効な手立てをいまだに見つけられず、今年も散布。熱水の土壌消毒も考えたが、コストと環境負荷の両面で折り合わず見送る。物理的に補殺する粘着テープは試してみようかと思っているけど。今年から大々的に導入しようと思っているのが、これ↓これも農薬。アブラバチというアブラムシに寄生する昆虫。体長1ミリ程度の小さな虫が、1ボトルに250匹入っている。これを本日、ハウスの中で放つ。3年前から、ハウスの一部に麦を植えこのアブラバチが発生するようにしていたのだがどうしても3月ごろに、アブラバチよりも先にアブラムシが大発生してしまうのでそれを防除するために、アブラバチを買う。この辺りにも、土着のアブラバチは豊富にいるのだが、これまでの取り組みで実践してきたハウス内への麦の混作は、その麦につくアブラムシ(ムギクビレアブラムシ)にうまく土着のアブラバチが寄生してくれるかどうかは、かなり運任せなところがあり、防除体系に組み込むにはやや不安定だった。定期的に天敵を購入して放てば、それはそれで安定するとは思うのだがコストの面と、天敵という特定の種を意図的に増やすという人為的操作はやはり根っこの部分で、従来の農法となんらかわらない、とやや批判的に考えていたため、今日まで導入をためらっていた。そのためらいは、今も消えてはいない。今年は導入しようと考えている。昨年の露地で、大々的に麦とソルゴーを混作し土着の天敵が多く発生したことが観察できた。それらが害虫防除の一役をかってくれたと高く評価している。特定の昆虫だけを増やし続けることに、今も不安はあるが化学的な防除だけからの脱却として、天敵の購入に踏み切った。種を増やすという意味では、ハウス内にしても露地にしても多品目の混作をこれまで通り続けていく予定をしているので、それぞれに発生する害虫に合わせて、さまざまな天敵を今後放していく予定でいる。多種多様で、豊富な生物相の維持を目指して。272010農業カボチャとズッキーニ先週、ズッキーニとカボチャを播種。両方合わせて10品種ほど播く。どっちを何品種播いた、とは言えない(言いたくない?)のがズッキーニとカボチャの関係。カボチャは、英語ではスクワッシュと呼ばれているが若取りをして、ズッキーニのように食べるスクワッシュも西洋には多くある。日本でズッキーニと呼ばれている野菜とカボチャと呼ばれている野菜の間に品種的に、学術的には線引きは、はたして出来るのかもしれないが「食べる」から見えてくる野菜像の間に明確な線引きするのはちょっと難しい(と思う)。いう野菜は、僕の好みに合っている。若いうちはズッキーニのように食べ実が熟してくれば、カボチャのように食べる。そんな品種も3品種ほど播く。うちでは基本的に野菜はスーパーでは買わない。本当は、僕はそれはやめてほしいと思っている。基本的にトマトは夏以外に口にすることはないしオクラやナスも夏以外には食べられない。逆に、夏にごんぼ(ごぼう)は食べられない。ちなみに今は、ブロッコリのわき目、アブラナ科の葉野菜、菜の花、ネギがうちの食卓の主流となっている。そんな生活を始めて、2年。季節の変化に身体が欲する野菜がだんだんと感じるようになってきた。暖かい日が多くなり、ハウスの中では夏日になるような日が、幾日かあるこの3月下旬。オクラやズッキーニなんかを食べたくなってくる。種をまきながら、今年はどう食べようか、どう料理しようか、そんなことを考えていた。食べることから考える農業は面白い。実践すればするほど、僕がもっていた固定概念が崩れていく。経験を積めばつむほど、野菜という基準が解らなくなっていく。・・・カボチャやズッキーニのことを書いていたら、無性に食べたくなってきた。!今晩は昨年夏に収穫して保存しておいたカボチャがまだあるから、今晩にでも食べるとしようか。雪が少し舞うくらい寒い日なので、スープにして食べようか。クラブの総会があった。僕は仕事の関係上、出席ができなかったのだが担当の普及員から「来年度(22年度)も、クラブで食農活動を続けていくことになった」と電話で知らされて、一瞬わが耳を疑った。何かを皆で一緒にやることの楽しさと大切さを共感できた。準備や実行段階では、各自それぞれが自分の農業の忙しさの中で時間をやりくりし、それでもその活動に参加することにそれぞれが意義を感じていた。僕らも「やろう!」と盛り上がって、勢いでその年の活動をやっていたような気がする。若手農業者クラブの発表コンペを勝ち上がり今月の上旬、全国大会で発表するという栄誉もついてきた。僕の中では、その時点でひと区切りついていたしクラブ員の様子を見ていても、今年はやらないだろうな、と僕には見えていた。ふたを開けてみると今年会長をする奴が「今年もやる」と言うではないか。彼は、全国大会まで2008年の発表をしてくれた人で勝ち上がるたびに、一回りずつ成長していくような感じだった。全国大会では、賞こそはとれなかったものの発表後の審査員のコメントに「素晴らしい活動をしていますね。私も農業者として30年以上食農活動を続けてきましたが、こういう活動は続けていくことに意味があると思います。主宰する側も参加する側も大きく成長する活動ですので、是非、これからも続けていってください」と激励を受けた。僕はそのコメントに感動したのだがどうやらその彼も、そのコメントが大きかったようだ。「そう言われてうれしかったです」と人伝にだが、今年も食農活動を続けようと思うきっかけになったと聞いた。1つ驚いたことに今年の秋に行われる発表コンペでは、この食農活動では参加しないというのだ。皆のモティベーションを上げるために、僕はこの発表コンペで上に勝ち上がることを常に意識してきた。周りから、外部から評価されることもまた大切なのだ。2008年の発表は、そのために是が非でも全国まで行きたい、と思い無い知恵を絞って、皆で作り上げ、全国まで行くことができた。福井県大会ではなく、北陸大会を意識して発表者のプレゼンをみんなで手直しした。2009年の発表は惜しくも福井県大会で2位となり北陸大会へは勝ち上がれなかったのだが。いうこともあったので今年はみんなのモティベーションはどうかと思っていたのだがなんてことはない、そんな仕掛けなんてもう必要なかったのである。どこの保育園とやるかはまだ決まっていない。今年も僕らは食農活動をやることだけは決まった。参加していても楽しい。青年海外協力隊から帰国して、ずーっと感じてきた孤立感は今はもうどこにも感じないのである。212010村のこと・地域のこと江堀をするむらのJA青壮年部で江堀を行う。集落での青壮年部の活動は、江堀と新年会の2回だけになっておりそういう意味で、集落内の重要な懇親の機会だったりもする。空き缶やゴミを取り除く江堀作業。仕事もやるがたまにしか集まらないこともあって、この日は朝から晩まで飲みっぱなし。今年は無かったが例年であれば、朝、皆が集まった段階でむらの神社に飾られた新年のお神酒を飲んで始まる。膝近くまで泥で埋まっている場所もあるため作業はなかなか大変で、休憩は長めにとるのだが、その休憩でもビールを飲む。実は、酒を飲まなきゃ仕事はもっと楽なのだろうけど。ここでも酒はいくら飲んでも良いように準備しておく。五臓六腑を酒で満たすまで飲んで食べる。なってくると、昼からの作業はやりたくなくなるのだが重たい体に鞭を打って、作業を再開。小料理屋に再び集まって、夕食会がある。そこではコンパニオンまで呼んでのどんちゃん騒ぎ。今年は若い人も多かったためか、かなり盛り上がっていた。むらでの奉仕活動に参加しない人が多い昨今。他の集落では、その人たちに罰金を科すところもあるとか。出てこなければ、金を払え、という論理らしいが反対に見れば、金さえ払えば、面倒な集落の関係から自由になれるということでもある。いう人が後を絶えない、とも聞いたことがある。うちのむらでは、罰金はとらない。出ないと損、と思わせるようにするだけ。「義務にするんじゃなくて、みんなの楽しみにならないといけない」と言っていたのが僕の心に残った。地縁なんて必要ない、と思われがちなのだが住んでいる場所での、コミュニティ内でのwell-beingこそがいま最も大切なように感じる。一人一人が顔を突き合わせての生の関係の構築なんだろうと僕は思う。むらの関係は、たしかに面倒くさい面もあるが面倒くさいよりも、それはそれで楽しみでもある、と、楽しみの方が少しでも上回る、そういう関係にはならないだろうかと常々思う。他からみれば堕落だろうし、遊びすぎのようにも思われるだろうが僕は真面目に、そして真剣に、この日1日は、とことん皆で飲み倒して、ばか騒ぎしてしまえば良いと、思っている。味噌屋で行われる味噌作り教室に参加。なんとも矛盾した行動だが毎年通っている味噌作り教室が今日で今年最後の教室だと先週知り、その時点で忙しさも顧みず予約を入れてしまった。月末までに仕上げないといけない原稿を「ほとんど書いていない」と焦っている妻も引きずっての味噌作り教室への参加。3年目にもなると、味噌作りも手際が良い。今年はその余裕もないまま、帰って来た。玄米麹が良い、と聞いたのでそれについて意見を聞きたかったのだがそれは来年になりそうだ。味噌は寒の頃につくれ、というが最近、読んだ雑誌では、味噌は風味が命なので麹菌が活発に動く4月ごろから作り始めるのがおいしいと書かれていた。風味としても麹としても良いようだ。状況と環境、労働の変容を受けて最近では、寒の頃がベストでもないようだ。誰にとって、何にとって、どうベストなのか、という価値の変化も読み取れるだけあって、この話は面白い。伝統や風習なんてそういう変化・変容にさらされている方がなんとも実生活の中で息づいているように感じる。実生活から乖離してしまった遺物でしかない。今年も味噌を仕込んだ。172010地域開発論いろどり事業から学ぶインドネシア研修生への座学。農という表象を支えるそれぞれの構造を考察する座学は、この1月で終了。総合的な視点を養ってから、各論に入ろうかと思っているので農業の勉強に来た研修生には、とっつきにくい授業だったともいえよう。それが終わってから、しばらくは農業界のホットでグローバルな話題を取り上げたビデオを見ながら議論を重ねてきたのだが、この3月から、新しい授業に移る。4月で2年目になるイル君が受ける授業。3年目になるH君は、自由参加の授業となる。1月くらいからH君にこの授業はしている。マンガで書かれた事例集を読み(日本語)、プレゼンをして、成功のカギは何か、を議論する授業。ゼミ形式で、授業に臨む研修生の宿題は格段に多くなる。昨年同様、(昨年のエントリーはこちら:その1・その2)イル君に徳島県上勝町のいろどりの事例を手渡した。今日、成功のカギについてのプレゼンをしてもらった。イル君は、いろどりを手掛けた横石氏のリーダーシップだと評価し、はっぱも様々な種類を出荷することで成功したのでは、と発表してくれた。イル君は、ただのはっぱが売買されることに、やはり疑問を持っているようだった。はっぱはどこにでもある。それが商品化するには、同種類では同じ大きさで同じ色合いという均一性が必要だし、その均一性がとれたはっぱの種類が多ければ多いほど魅力的になる。それらは公園や庭先に落ちているはっぱとは違って欠けていてもだめだし、汚れていてもだめだ。ただのはっぱだと言うが、それは商品として評価に値する品質が必要なのである。植物の中から、人が勝手に、食べられそうなものを野菜と分類しているだけで植物自身は、野菜という名前がつけられようが雑草と言われようがそんなことは知ったことじゃない。それらを人が選別して、畑で蒔くようになったのが野菜で、その野菜にしても、畑という管理された状況下で収穫すればそのまま商品になるわけでもない。時には水洗いし、時にはきれいな布でふき、そしてきれいに袋詰めにされて、初めて「商品」となるのである。この手間と技術が、ただの植物を「商品」にしているのだ。確かに、だれがどこにでもあるはっぱを買うのか?と思わないこともない。潜在的な市場を横石氏が見極めた先進的な眼差しのなせる技なのだろう。こればかりは、どうすれば身につくのかは僕にも解らない。一つ言えることは横石氏は、上勝町の資源をポジティブにとらえていたということだろう。何もない田舎、山ばかり、高齢者の住む町。そんなどこにでもある田舎でその資源をポジティブに捉えなおした時に目には映っているのに、意識下に置かれていなかった資源が見えてくる。その意識化と横石氏の潜在的市場への先進眼、そしてはっぱを均一性と高いクウォリティーをもった「商品」へと転じることができたことが、この事例の成功のカギと言えよう。他の地域との比較の中で(とくに都市との比較)そこに住む住民が、自分たちの資源を「なにもないところ」と表現することがある。都会や他の発展している地域に比べて何もない、という意識。調査者や外部からくる人たちとの関わりや関係性の中でどちらかといえばネガティブな評価を下してしまうことがある。確かに上勝の資源はネガティブなものからポジティブなものに変わったようにも見える。一つ気をつけなければいけないのは「資源化」についてだ。相互作用的に内部の人も外部の人も、それら目に見えている風景をだんだんと資源化していくのだろうが内部の人が、当たり前と思っている風景と、それを見たときに湧き上がる情感、そして風景に埋め込まれた地元の生活史を外部の人間が、ランドスケープ的に自分たちの持つ価値と美的センスからくる情感との間に大きな差異が存在していることを忘れてはならない。それを感じることがあるとすればイル君が地元に戻って、何をやり始めた時の話だろう。それもそれに自分から気がつくかどうかはかなりセンスに左右されるとは思う。話してはおいたが、イル君自身はピンときてなかったようである。次回は馬路村の考察である。3月、4月に畑に定植を予定している野菜たちがありこういう晴れ間は、とても助かる。畑を起こし、定植準備をするのに、絶好の日和。今日は1日中、むらの行事。朝からむらの神社に集まり、春祭りの準備をする。春は、通常、簡素に行われる。むらの役員だけが集まって、社に垂れ幕をつけ掃き清め、神主さんを呼んで祝詞をあげてもらう。役員で玉串を捧げて、それでおしまい。酒を一滴も飲めず終い。朝から、“今日は1日中酒が飲める”と張り切ってウコンの力を飲んで臨んだのにまったく、肩すかしをくらってしまった。春祭りの後は、むらの役員会。したことを細々と決める。当然だが、これも酒は無し。昼過ぎから、今度はむらの農家組合の用事。減反を各戸で、どこでやるかを決めてもらうのだが田んぼ一筆丸々減反する場合は、杭打ちは必要ない。一筆の田んぼ、たとえば3反の田んぼで7畝だけ減反をする場合、その田んぼの7畝分は、農家組合で測って杭を打たなければならない。事前に計算しておいた図面を見ながらそういう一筆の全部を減反しない田んぼに減反分の面積が解るように杭を打って歩いた。仕事で、役員4人で3時間ほどかかる。して農作業に絶好な1日は過ぎた。杭打ちの後、役員で飲みに行った。この日、ようやく、僕は酒にありつけたのだった。農薬履歴の開示の仕方から2,3日前の話。何気なくつけたテレビで、地元のニュース。なんかが集まって食について話し合っている地元ニュース。知り合いの農家が出ていたので、思わず手を止めてテレビに見入る。そのニュースでは、その会議で農業の情報を消費者にダイレクトに伝えるためにQRコードを利用した情報開示を行っていこうという具体的な取り組みを紹介していた。