カナダ、料理レシピなどについてのブログです。庭造りガーデニング野菜作りコンポストレシピビールワイン薪作り海外生活プロフィール海外在住者がネットで稼ぐ副業カナダ在住の私がやっている在宅ワーク。ネットで稼ぐようになったきっかけと体験談を含めて稼げるサイトを紹介します。2016.10.04クリームチーズがないときに、水切りヨーグルトでチーズケーキ風のケーキを焼くことができます。水切りヨーグルトを使えばヘルシーで、なおかつチーズケーキのような濃厚さも味わうことができます。50gクランブルミックス(なければ、好きなクッキーを砕いてオリーブオイルを混ぜたもので代用できます)作り方:水切りヨーグルトを作る。ざるにキッチンペーパーを敷いて、その上にヨーグルトをのせ、冷蔵庫で1晩おく。上から重しをして5~6時間程度。耐熱皿にバターかオイルを薄くひき、クランブルミックスを5mmくらいの厚さに敷き詰める。生クリーム、砂糖、たまごをよく混ぜる。そこに、水切りヨーグルト、小麦粉、レモン汁を加えて、生地が滑らかになるまで混ぜる。2の皿に生地を静かに流し入れる。170度に熱したオーブンで30分程度、焼き色が付くまで焼く。ポイント:焼きたてよりも、冷やした方がクリームチーズっぽい濃厚さが味わえます。今回は、クランブルミックスというものを使いました。ない場合は、好きなクッキーやビスケットを砕き、オリーブオイルを混ぜてしっとりさせたもので代用できます。オレオクッキーなどでもおいしいかも。水切りヨーグルトを作った後の液(ホエー)は、捨てずに他の料理に使いましょう。パンやホットケーキを作るときに牛乳代わりに使うと、ふっくらと仕上がります。ドレッシングを作ってもおいしいです。最新情報をお届けします。関連記事レシピクレープ生地のレシピ【中力粉とメープルシロップ使用】こちらでは薄力粉はなかなかスーパーでも販売されておりません。あったとしても高いので、普段中力粉を使っています。今回は、中力粉(オールパーパスフラワー)とメープルシロップを使ったクレープ生地のレシピです。レシピハラペーニョのきんぴら炒めレシピ自家菜園でハラペーニョが大量に収穫できました。使い切るためにきんぴら風に炒めたら、意外と美味しかったのでレシピを覚え書きしておきます。ししとうの甘辛炒めに近い感じ。少々白ゴマサラダ油もしくは...レシピ白身魚使用のフィッシュカレー、コリアンダー(パクチー)風味のレシピフィッシュカレーといっても、魚をカレーといっしょに煮込むわけではなく、ソテーした白身魚を後から加えるタイプのレシピです。くせのない白身魚を使えば、魚の臭みが苦手な人でもおいしく食べられます。レシピぜんまいとジャガイモのクリーミーサラダのレシピわらびやぜんまいと言えば、日本では春先に食卓に並び、春の訪れを感じさせる山菜の一種ですよね。あの独特の苦みを風味が、印象的で、毎年時期になると、食べたくなります。そんなわらびが、カナダの田舎で自生しているのをみつけました。レシピオニオンリングの衣のレシピ【覚書】オニオンリングの衣のレシピです。あまりに美味しかったので、自分のための覚書としてメモ。...レシピ豚肉のマスタード香草ハーブ焼き新鮮なハーブが手に入ったときには、細かく刻んで漬けダレにします。豚肉や鶏肉には、マスタードが合うので、今回は、ハーブとマスタードを合わせました。マスタードには、お肉を柔らかくする効果と、臭みを取る効果があるので、我が家ではよくマリネ...レシピ豆腐のピリ辛焼き中国のストリートフードで見かけた、豆腐のピリ辛焼きに挑戦してみました。レシピホエーとハラペーニョのドレッシング水切りヨーグルトを作ったあとにできる、ホエーを使ったドレッシングです。自家菜園で採れたハラペーニョを使いました。さわやかな辛味のドレッシングになります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。ホームレシピスポンサーリンクYouTube動画配信中!チャンネル登録お願いします!https://youtu.be/NFsdlK7w5EAHanaカナダ、モントリオール在住です。週末はモントリオール郊外でガーデニングやスロークッキングを楽しんでいます。このブログでは主にガーデニングのことやモントリオールでの生活について書いています。庭造りガーデニング野菜作りコンポストレシピビールワイン薪作り海外生活プロフィールホーム検索トップサイドバースポンサーリンクYouTube動画配信中!チャンネル登録お願いします!https://youtu.be/NFsdlK7w5EAHanaカナダ、モントリオール在住です。週末はモントリオール郊外でガーデニングやスロークッキングを楽しんでいます。このブログでは主にガーデニングのことやモントリオールでの生活について書いています。(フランス語会話表現)スポンサーリンク。