村上牛はサシ(霜降り)が多く、甘みのある、とろけるような味わいが特長。生産者は自然豊かな環境下で、コシヒカリの稲わらなど工夫した粗飼料を与え、きめ細やかで愛情あふれる飼育でおいしい村上牛を育んでいます。けなど、さまざまな点を工夫し、常に最高の村上牛を味わってもらおうと切磋琢磨しています。本物のおいしさ、まさに究極の味。江戸庄ステーキはレアがおすすめです。お肉とワインが出合うとおいしさが増します。すき焼き・しゃぶしゃぶも鮮度にこだわり、とろける感覚をお楽しみください。村上の地酒(大洋盛・〆張鶴)も人気です。悠流里(ゆるり)昼営業では平日に780円よりランチを承っております。ランチではセルフでコーヒーのサービスを行っております。夜営業では〆張鶴や大洋盛など、新潟・村上の地酒をそろえております。4名様以上で1名3,000円から予約を承ります。自然豊か、山紫水明の地・村上で、土地の食材を使って料理を作れることを喜びとし皆様に村上の味を発信していきます。自然に恵まれたこの村上で四季折々、旬の素材を大切に料理いたしております。千渡里お昼は気軽なランチを。夜は四季折々の食材を地酒とともに。カウンター席では、スタッフとの会話も肴にして、村上の宵をお楽しみください。季節のお料理・村上の鮭料理・村上の牛料理など、ご用命ください。地元のお酒とともに、お客様にごゆっくりと食事を楽しんでいただけるよう心がけています。四季折々、山海の美味をぜひご賞味ください。お部屋は大小の座敷を完備しており、個人の方から団体様まで広くご利用いただいております。地元食材にこだわって仕入れています。がわやランチは村上牛を使った牛丼、新鮮な魚介を使った漁師丼、塩引き鮭がメインの鮭町御膳が人気。団体様にはお弁当(1,730円~)やご会食など、ご予算に応じ、予約にて対応しております。夜は予約制で、おまかせコース(4,320円~)を中心に営業しております。地産地消で提供いたしております。他、ご注文でお作りします。ステーキなどもございます。お食事からご法要・お祝いなどのご宴会にもご利用いただけます。お酒も地酒からワイン、焼酎なども多数ご用意しております。地元の食材を活用した期間限定の旬の味覚の他、各種メニューを取りそろえています。四季折々のふるさとの味を楽しむことができます。100名までの宴会会場も完備。20種類以上の焼き肉がメイン。自家製だれに付けてどうぞ!ラーメンはだしから取ります。サーモンハウス丹念に仕上げた鮭の酒びたしを見ながら食事ができる2階のはらこ茶屋では、鮭料理・新鮮な日本海の魚料理や村上牛をご提供しており、1階は村上・新潟の特産品を豊富にそろえる売店となっております。340席の広いスペースと大駐車場を完備しております。役に立たなかった先頭に戻る先頭に戻る。