第一三共株式会社eヘルシーレシピでは、利便性の向上と視覚効果を得るために、JavaScriptを使用しています。ブラウザの設定画面で、JavaScriptをONにしてご利用ください。本日の献立あなたのBMI(体格指数)に合わせた、1日3食分の献立をご紹介します。1週間の献立あなたのライフスタイルを登録すると、より詳しいあなた専用の1週間分の献立がチェックできます。毎月新しいレシピをご紹介しています。おすすめレシピ季節や調理方法など旬なテーマでオススメのレシピをご紹介しています。簡単・健康レシピをご紹介しています。トップシェフのヘルシーレシピプロの料理人が作るヘルシーで美味しいレシピをご紹介しています。新着レシピもっと美味しく、もっと健康を目指して、毎月新しいレシピをご紹介しています。おすすめレシピ季節や調理方法など旬なテーマでオススメのレシピをご紹介しています。NEWかしこいレシピ少しの工夫でできる簡単・健康レシピをご紹介しています。トップシェフのヘルシーレシピプロの料理人が作るヘルシーで美味しいレシピをご紹介しています。選び方や保存方法など、毎日のお買い物や献立づくりに役立つ情報が満載。気候風土にあった地域固有の食材を都道府県別に紹介しています。eクッキングスクールおいしい料理は下ごしらえから。「切る」「皮をむく」「ゆでる」などプロの調理師が伝授。おいしいのコツ夏にかけて旬を迎えるすずきは、皮が硬く厚い魚だけに、この皮目をカリッと焼き上げるのがおいしさのコツ。フライパンを使うのがおすすめです...e運動ゼミナール効率よく、効果的に運動を毎日の生活に取りいれるために、運動のメカニズムを勉強しましょう。e体幹トレーニング体幹は、姿勢と運動の中心となる場所。健康づくりにはこの体幹をきたえることが大切です。e健骨トレーニング「自分の足で、いつまでもトイレに行ける」。トレーニングで、ぜひ実現してください。eウォーキングウォーキングのメリットと、効果をあげるための正しい歩き方。eエクササイズ健康維持に欠かせない、からだの部位や症状にあったエクササイズ。eストレッチ快適な毎日の生活動作と生活習慣病予防のためのストレッチ講座。運動を知るe運動ゼミナール効率よく、効果的に運動を毎日の生活に取りいれるために、運動のメカニズムを勉強しましょう。体幹をきたえるe体幹トレーニング「体幹」は、姿勢と運動の中心となる場所。健康づくりには、この「体幹」をきたえることがとても大切です。骨を丈夫にするe健骨トレーニング骨量のピークは20~30代といわれ、骨量が減少し始めるのが女性40代・男性60代、さらに急激な減少が女性50代・男性70代とされています。「自分の足で、いつまでもトイレに行ける」。トレーニングで、ぜひ、これを実現してください。目的に応じた運動eウォーキングウォーキングを生活に取り入れるメリットと、運動効果をあげるための正しい歩き方をご紹介。eエクササイズ適度な運動は健康維持に欠かせないもの。からだの部位や症状にあったエクササイズをご紹介。eストレッチプロトレーナー木場克己さんの、快適な毎日の生活動作と生活習慣病予防のためのストレッチ講座。南西部に位置する都城市と三股町は市町村別・全国1位の飼養頭数を誇る黒毛和牛の産地である。雄大な霧島連山の大自然の恵みを受けた快適な生育環境、中でも肥沃な霧島盆地で年間の日照時間約2000時間で育てられた良質な牧草と名水の誉れ高い“霧島裂罅水(きりしまれっかすい)”など霧島連山に囲まれた風土が生んだ良質で栄養成分の濃い飼料がふんだんに与えられ大切に育てられている。その繁殖牛は都城市と三股町の一市一町で、約28000頭を擁し、年間約22000頭の子牛をせり市に上場しているほどである。歴史背景この地区では役畜から肉用牛に転換される昭和30年以前から資質に優れた但馬牛の導入が行われた。鳥取・岡山の早熟性を取り入れたうえで、第7糸桜系を組み合わせて改良が進められてきた黒毛和牛が都城和牛である。肉質を誇る但馬牛の系統の黒毛和牛種である。清流からのおいしい水や稲わら、とうもろこし、大麦、大豆かす、米ぬかなどの濃厚な飼料が与えられているため、肉質は柔らかく洗練された豊かな風味と旨味を感じることが出来る。その霜降り部分はきめ細やか。舌の上でとろけるようなジューシーさが特徴的な霜降り和牛である。下処理ゆでるか酒蒸しにするなどして加熱するか、醤油や味噌で下味をつける。ワインに漬けておくのもよい。これらのちょっとした下ごしらえで調理しやすくなるだけでなく、保存性も高まる。料理名ステーキ、焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼き、ローストビーフ、たたき、ハンバーグ、チンジャオロースー、牛たたき、牛丼、牛めし、肉まん、ホットドック、サラダ、煮込み、煮物など。調理法シンプルに塩だけで味をつけて、さっと網焼きにすれば、肉本来の旨みと脂の甘味を堪能することが出来る。保存方法ブロック肉を保存するのならば、まずは肉の表面についている水気をキッチンペーパーでふき取る。次に肉をピッタリと包み、保存用袋に入れて(このときに中の空気を抜いておく)、口をしっかりと閉じてから冷蔵庫へ。※本サイトに掲載されている問い合わせ先は、食材の内容に関してのみの対応となっております。販売についての問い合わせは、ご遠慮くださるようお願いいたします。2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。