そんな状況の中でもみんな良い仕事をしてくれます。網代揚がりのミンククジラ。酒のアテに最高!マカジキ、メカジキ、バショウカジキの3種食べ比べ。カジキの価値観が変わりました。頭では無く味覚で勝負。処理の良さはエイは臭いのでは?の先入観を払拭する。おなじみ星エイのレバー刺し。当店周辺では知名度が上がってきました!美味いから〜オオワニサメ。相模湾で揚がったのは公式には2例しかないレアもの。水族館の模型展示レベルの生きた化石。そんなモンスターの刺身がなぜか当店に。食感でお試しの価値ありありです。相模湾のアジ、ブリ、アオリイカのカルパチョ。「今日の刺身8種類プラス魚系のメニュー全部地物です」みたいな当店は蕎麦居酒屋。なんなんだ〜!年末年始にもこんなラインナップを揃えてくれる信頼できる魚屋さん。休みも返上で頑張ってくれる社員。いつもご来店頂けるお客様方。良い素材届けてくれる、素材を良い商品に変えて提供し、それを理解して頂けるお客様がいらっしゃる。不器用だけど気持ちが入ってると伝わるんです。逆に言うと、気を抜いた瞬間、全てのバランスが崩れるんです。気持ちに余裕は出来ないけれど、この循環を守っていきたいなぁと2018年も思うわけであります。いう時なんですよ、今は。行けないから行きタイ。(昨年フィリピンにもグアムにも座間味にも行ってるのに、何を言っておるのだ!と怒られそうですが)タイ行きたい、タイ行きたい、タイ行きたい。entries平成30年!30年前は小学6年生。(02/28)こんな年末に何の話やねん。(12/23)こんな年末に何の話やねん。(12/22)こんな年末に何の話やねん。(12/22)こんな年末に何の話やねん。