弊社の商品紹介記事についてTweetいったい山口県という土地は、中国地方にあっても、扱いは極めてローカルである。となりには九州一の大都会、福岡県が構えているし、かたや東どなりには中国地方ずい一の都会、広島県がある。東京や大阪から見れば、どんぐりの背比べかもしれないが、住む人々にとっては切実な問題なのだ。ローカルであることで何が問題かというと、人口が少ないことだ。自治体にとってはこれが死活問題になるし、産業面でも影響は大きい。人口が少なければ、いきおい、何の生産にしても小規模になりがちだ。1819年から続く酒蔵「はつもみぢ」にしても、年間出荷量は200石以下である。これは、「地方だから」などといった単純な理由からではない。1819年から続く、と言ったものの、実際には1985年に醸造をストップし、2005年に再開するまで、約20年のブランクがあった。外部で醸造していた、いわゆるOEM商品だった。その酒質に関する評判は悪く、12代目の原田氏は、自分たちの歴史に恥じない酒を造りたいと一大決心し、猛勉強。して、2005年に醸造活動を再開したわけだ。200年の歴史からすれば10分の1、20年程度のブランクかと思われるかもしれないが、実際に20年は決して短くはない。機材も土地も簡単には用意できない彼らの蔵は、とても小さい。これで大規模な生産は、物理的に不可能だろう。その分、造る酒に原田氏の心が行き届いているのである。そのクオリティを認められて、近ごろは米国での取り扱いも増えてきているのだとか。