木曜日このような言葉足らずのブログでも、見ていてくださる方がいらっしゃることに感謝いたします。UPした翌日、山梨からお客様がご来店。RSS購読をご利用できます。現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。今年は喪中という事もあり地味に行動しようと思っていたのですが、年内にはレストラン業を辞め、デパートの催事に出店し、いずれ常備のショップをデパ地下に持とうという方向でいます。RSS購読をご利用できます。現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。今年は大変な夏だったので、早々チケットを購入していたルーブル展を夏の終わりに行ってきました。パリのような展示数ではないのですが、高橋一生さんのナビゲーションで分かりやすい解説となっていました。RSS購読をご利用できます。現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。先日、帝国ホテルでエスコフィエ協会の総会に出席してまいりました。厳粛な定例会議が行われ、そのあとにマルチな放送作家の小山薫堂さんの講演。RSS購読をご利用できます。現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。強行で山梨県北杜市から上野原まで視察に行ってまいりました。山梨県庁からのお誘いなのでわくわく。寒冷地でのイチゴ栽培や山梨初のレモン農家、また農産物の加工企業を訪れ、濃縮した1日でした。RSS購読をご利用できます。現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。土曜日そろそろ葡萄も終わりです。その中で頂いた甲州は絶品でした。ワインの加工に使われるのかと思っていましたが、生食でも美味。甲州葡萄の品の高さに」感動いたしました。RSS購読をご利用できます。現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。談合坂で仮眠を取り愛犬の散歩。談合坂サービスエリア下り、魅力が増しました。朝からすた丼の方もたくさん。普段では考えられないことも旅行の一つ。スタバのハムチーズサンドもあるし。RSS購読をご利用できます。現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。今日、よく一人で来て頂いているお客様が、明日から手術入院するので、それまでの一食として食事に来てくださいました。色々な思いがある中、当店で食事をして下さり、またその様な事情をお話しして下さり感慨深く思います。RSS購読をご利用できます。現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。新宿高島屋のオンラインショップに出店します。10月から受付開始のお歳暮商品です。暮なので豪華にオマール海老でキッシュを作っちゃいました。そこに流し込むのが、頭と身で作ったアメリケーヌソース。RSS購読をご利用できます。現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。親しいお客様から三宅島の贈り物。こんなパッションフルーツは初めて。私の半世紀を祝って届けてくださいました。今年は自身の仕事を含めた環境や、私生活で受け入れなければいけない現実。RSS購読をご利用できます。現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。ナポレオンシェフのつぶやき.。