森哲事務所はマスクマンが集結し、軽い仮面舞踏会状態です。自分もインフルエンザではないかと不安な日々を送っています。新型インフルエンザ「H1N12009ウイルス」も江別市で検出されたらしく、更に不安を仰いでいます。私がここまで不安になるのかというと、12月に上旬には、せっかく長崎に出張に行く予定だったのにアデノウイルス(通称プール熱)にかかり、12月下旬には、ノロウィルス(食中毒)にかかったからです。流行にはわりと疎いのですが、病気の流行は最先端をいっているようです。風邪であまり元気がないので、画像もお休みします。皆さんも気をつけてください。近頃の寒さのため、日本酒の減りが早い弓道名人です。寒い時期こそ熱燗!!といきたいところですが、熱いものが苦手なので、ぬる燗しか飲めません。石狩に通勤し始めて、2ヶ月ほどたちましたが、思いのほか石狩の冬は厳しいなと感じております。猛吹雪で道路の境目も対向車もほとんど見えないことがよくあります。積もった雪にはまり会社の駐車場から自力で脱出できず、上司に車を押してもらったこともありました。夏場は車で容易に近づけた釣り場も、冬は車を置いて雪を乗り越えて向かわなければならなかったり。厳しい冬ですが無事乗り越りこえて春をむかえたいですね。寒さに負けない!こんにちは人参盗難にあったドリです。NEWSでも報道されいますが最近、寒波の影響で野菜の値段が高騰していますね・・・そんな中、雪国では寒さに負けない越冬野菜があります。越冬大根(北海道では、「雪の下大根」と親しまれています)がどのように貯蔵されいるかご存じでしょうか?秋に収穫された大根を畑の上に並べ、その上に土を被せ、雪が降りその下で大根は眠っています。雪の下大根が甘く、みずみずしいという特徴がありますが大根が寒さに負けないよう「ジアスターゼ」という酵素が澱粉を分解し「糖分」に変えるからです。サラダやおでんに合うので是非、一回お試しください。凸柑!おはようございます。今回の旬な果物は「ポンカン」です。インドのスンダラ地方原産とする亜熱帯カンキツで、1896年に苗木50本が送られたのが最初であり日本での栽培がスタートされたと言われております。酸味が少なく甘味が非常に強いのが特徴。手で皮がむけるので、みかん感覚で食べられます。件のコメント:2012年1月21日土曜日くま最近の寒すぎます、ファーストです。先日、洞爺湖に行ってきたのですが、その途中ぷらっとクマ牧場に立ち寄りました。寝っころがって、ダダっ子のようになっていたので写真を撮りました。このクマ(看板に人間でいうと、大人の一歩手前という表現をしていました)を見て自分は、執着心が不足しているな、と思いました。皆さん風邪など引いていませんでしょうか~?SEAです!!昨日、夜の暇つぶしに寒天ゼリーを作りました。材料は粉寒天、水、ジュース!!バッと火にかけてバッと容器に入れておしまい。所要時間5分以下です。暇も潰れませんでした。́ω`)?......自信が無いのでやめました。件のコメント:2012年1月19日木曜日ありがとうございました。こんにちはヒロセです。私、明日1月20日をもちまして、やっちゃばの品格を卒業することになりました。今までブログを見てくださった方、コメント下さった方ありがとうございました。今後ともやっちゃばの品格は続きますので、よろしくお願いします。STAND」2011年12月15日にオープンしたばかりのお店です。「カップ1杯の中に広がる北海道」をコンセプトに良質な道産食材を使用し、バラエティに富んだスープをお楽しみいただけます。美味しそうなスープがたくさんあって迷ってしまいましたが、今回は「ピュアホワイトの白いポタージュ」を選びました。栽培が難しく希少価値の高いコーン「ピュアホワイト」をいっぱい使ったポタージュ。ピュアホワイトは果実が光沢のある白い実で、糖度が非常に高いとうもろこし。秋に食べたのを思い出しながら飲みました。まろやかな甘さでからだがポカポカ温まります。スプーンとトレーも木でつくられていて温かみを感じます。他には、「有機トマトのミネストローネ」「エビとブロッコリーの北海道有機トマトクリーム」など美味しそうなメニューがいっぱいありました。北海道には美味しいものがたくさんあることを改めて実感するときとなりました。