食品添加物それぞれに、食品メーカーに対して、使ってもよいもの、使ってはいけないものを指定しています。それは、体に悪影響があるからです。添加物など原材料表示を義務付けています。そこに並ぶのはよく分からないカタカナ表記の文字ばかり。一流の食品メーカーが売っているものだし、表示の偽装問題など起こそうものならニュースで騒がれるので、きっとキチンと無害なものを選んで食品をつくってくれているだろう、と甘い期待を持っているんです。具体的にどんな添加物が悪いという話までされません。自分で勉強するしかありません。メディアでそういう情報が出てこないのか。ここでは詳しくは申し上げませんが、「メディアの立場」が原因です。テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などは、スポンサーがあってこそ経営が成り立っています。スポンサー企業には食品メーカーはだいたい入っていますよね。添加物の恐ろしさを番組で暴露してしまったら、そのスポンサー企業の商品の売り上げが減ってしまう懸念があります。「危機感を感じられない」そして、食品添加物を摂取することですぐに、具体的に病気になるとか、死ぬとかいうことはないんです。いう毒物を食品に入れることは禁止されていますからね。明らかに体に悪いものが入っている可能性があります。一日の摂取ではわかりづらいですが、長年摂取を続けると、影響が出てくると思います。「すぐに悪影響が目に見えて出てこない」というのが危機感を感じられないポイントです。原材料表示をしなくてもいいってどういうこと?表示免除制度とはさらに添加物を勉強したとしても、消費者が食品の原材料を理解しづらくしている日本の制度があります。それは、以下の5つの場合に限っては、添加物を表示しなくていい、ということになっているからです。キャリーオーバーキャリーオーバーとは、原材料からそのまま持ち越される添加物のこと。焼き肉のタレを作る時に使われる「しょうゆ」に含まれる添加物は表示しなくてよいのです。醤油の添加物の効き目は及ばないから表示しなくてよい、ということになっています。法律が変わって、キャリーオーバーも全部表示しろということになったら、大変なことになります。ここから学べることは、僕たちはできるだけ焼き肉のタレやドレッシングなど、たくさん加工されている調味料はできる限り使わないようにすると良い、ということです。焼き肉のタレは難しいとしても、ドレッシングは結構簡単にできます。塩、コショウ、オリーブオイルなどを混ぜるだけで、簡単ですがドレッシングになります。「加工助剤」とみなされ、表示しなくてもよいことになっています。「最終的に残っていなければいい」ということになっているのです。これも1と同じなのですが、レンジでチンして食べるだけ、というような食品は食べないようにしたほうが良いです。スーパーで、味付け前の材料や、下処理だけ済ませた食材が売っていますよね。添加物の量や種類を減らすことができます。バラ売り及び店内で製造・販売するもの店内で製造されたものは書かなくてよいんです。パックサラダなど要注意なんです。これは知識として是非知っておいてください。僕も以前はコンビニやスーパーでパックサラダを健康のためと思って買っていましたが、あまり意味がないことが分かりました。パッケージが小さいものパッケージが小さい場合(30cm2以下)は、原材料を記載しなくてよいことになっている。コーヒーフレッシュは7-8種類の添加物が使われている。栄養補助剤ここでは省略しますが、これも書かなくてよいことになっています。食品添加物のメリット散々添加物のことを悪く書いてきましたが、消費者側にはメリットは無いのでしょうか?いえいえ、しっかりとメリットを享受しているんですよ。それは、いつでもどこでも、食べたいモノが手に入る便利さです。添加物が無かった時代は、僕たちを育ててくれた親が、ほぼ毎日調味料で一から味付けをしていました。作ってはすぐに腐ってしまうので、毎日料理をしていました。手軽に料理ができなかったせいで、余暇を楽しむなんて人は少なかったようです。それが、添加物が出てきたことで、手軽に手間なく料理をすることができました。世のお母さんも自分の時間を作ることができるようになったのです。いうことで、添加物を単純に目の敵にするのではなく、どう付き合うか、どこまで自分は許せるのかということを考えることが大事です。食品添加物と上手に付き合う4つのポイント裏の表示をよく見て買う「台所にないもの=食品添加物」という公式を頭に思い浮かべながら、なるべく台所にないものが少ない食品を買いましょう。カタカナが多くならぶ原材料は添加物である可能性が高いです。加工度の低いものを選ぶ(手間をとるか、添加物をとるか)カレーのルーにしても何にしても、加工段階が進むほど、それに応じて添加物の量が増えます。カレーのルーを固形状にするために、さらにまた添加物が必要になるのです。これは、加工度の低いものが良いから、手間をかけろと言っているのではないことを分かってください。どちらが良い悪いではなく、自分ができる範囲内で手間をかけるようにしてくださいということをお伝えしたいのです。安いものに飛びつかない(安いものには理由がある)安いものは、材料の質を落とし、その分添加物を駆使して、それなりのものを作りましょう。実際、今日スーパーで味噌を見てみました。先ほど紹介したように、自分で作ることができます。摂取する添加物の量と種類を減らすことができますよね。バランスが大事だと思います。スポンサードリンクまとめ食品添加物はできるだけ採らない方が良い、ということはニュースなどで見聞きしていると思います。その聞いた知識を実践で活かすことで、ご自身の健康寿命を伸ばしていきましょう。食品の原材料表をしっかり見て、台所にないものが入っているものは避けるようにしましょう。はいっても、添加物を避けて買い物をしようとすると、どうしても高額になりがちだったり、自分で食べるまでに手間がかかりがちです。ご自身のお財布と相談したり、家に帰ってからの料理の手間を考えて、どこまでの食品添加物を許容できるのかを考えて、納得してから購入しましょう。ここまですれば、知らないうちに大量の添加物を摂取し続けていた、なんてことは無くなるはずです。一歩ずつ、自分ができる範囲で楽しみながら対策していきましょう。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。(77)自己紹介みなさま初めまして。これまで自分で試してきた方法の中で、行動力を高める方法やマインドを教えます。詳しくは、自己紹介をご覧ください。tweet人気の記事2015.02.10メンズ必見!美容院に行く最適な頻度2014.08.24ダンス初心者が独学で練習するには?2014.09.01スマホゲームをやめたい人へ伝えたい、やめられる方法4選2014.12.142合のご飯のカロリーは多いの?ダイエットで悩む方必見!2014.10.14筋トレは毎日するよりも、一日おきが効果あり?2015.08.22基本姿勢をマスターすればハウスダンスは上手くなる2015.02.09最短で説明下手を練習で直す方法2015.01.06神棚の掃除は男と女どっちがするもの?掃除には水の扱いに注意。