確認中:通知を受けよう!エラー。時間をあけてリロードしてください。Fotolia.comワーママにとって、子どもの夏休みで頭を悩ませるのが、毎日のお弁当作り。夏場は食べ物の痛みが激しいのでおかずにも気を使うし、毎日同じおかずも飽きるだろうし...。いっても忙しい朝、凝ったものを作っている時間もありません。そこで、料理研究家の田内しょうこさんに、超簡単にできて、子どもが喜ぶ学童弁当レシピを伺いました。私は子どもが2人いるママです。今年の4月から小学生になる息子と幼稚園に入る娘がいます。まつわる取材やライティングなど幅広く活動。毎日の時短ごはん』(辰巳出版株式会社)などがある。Fotolia.com時短弁当の便利なアイテムとしておすすめしたいのが、スープジャー。容器が保温(保冷)構造になっているので、ランチ時もホカホカ(ヒエヒエ)のまま食べられるという優れものです。前日の残り物スープをスープジャーに詰めるだけで、あとはパンやおにぎりを持たせれば、それだけで超簡単お弁当ができてしまうのです!「スープジャーは冬向けのアイテムなんじゃないの?」なんて思う人もいるかもしれません。実際には、夏でも大活躍していくれるのです。その理由は、スープジャーの高い保温(保冷)性。夏は食材が一番傷みやすい季節。容器が一定の温度をキープしてくれるスープジャーだったら傷みの心配がほぼありません。夏場にもってこいのお弁当アイテムだったのです。そこで今回は、スープジャーを使った子どもが喜ぶお弁当を2つご紹介します。2束(100g)鶏ハム(作り方は★。150ml<作り方>1、めんつゆは前日から冷蔵庫で冷やし、スープジャーは当日の朝に氷水で冷やす。2、そうめんはゆで、冷水で水洗いして水を切る。同じ湯でオクラも2分ほどゆでる。3、そうめんを食べやすい量にまとめて丸める。このとき、いちど皿に並べ、少し水分が切れてからお弁当箱に入れると崩れにくくなる。4、お弁当箱に、丸めたそうめん、うす切りにした鶏ハム、半切りにしたオクラ(子どもには輪切りがおすすめ)、半切りにしたミニトマトを詰める。5、スープジャーの氷水を捨て、冷やしためんつゆを入れてフタをする。※プチトマトのヘタには細菌がつきやすいので、必ず取って入れましょう。※そうめんの入ったお弁当箱には、保冷剤を入れておくと、食材の痛みが抑えられます。小さじ1/4<作り方>1、耐熱容器に鶏ムネ肉を入れて砂糖と塩をふりかけ、もみこんでから10分ほど置く。1にラップをかけ、4分加熱する。3、保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。鶏ハム型に成形するときは、くるくる巻いてからしっかりラップで包みます。厚みが出る分、電子レンジでは6分加熱するとよいでしょう。毎日の時短ごはん』(辰巳出版株式会社)参照。>>12>>まちとこ出版社の更新通知を受けよう!確認中まちとこ出版社の更新通知を受けよう!通知許可を確認中。ポップアップが出ないときは、リロードをしてください。確認中まちとこ出版社の更新通知を受けよう!通知が許可されていません。ボタンを押すと、許可方法が確認できます。通知方法確認まちとこ出版社をフォローして記事の更新通知を受ける+フォローまちとこ出版社の更新通知が届きます!フォロー中まちとこ出版社の更新通知を受けよう!エラーのため、時間をあけてリロードしてください。第2回】夏休みに学童通い。暑い季節のお弁当テクまとめ夏休み中、子どもを学童に預けているママには大事なミッションがあります。デザイン・編集チーム。