台湾の食材で天ぷらパーティー-プロフィール-Author:なこた2014/5より夫と犬と台北在住。Mシュナウザー”ペコ田”の台北生活をメインに、ついでに飼い主のどうでも良い話も綴ります。#店舗情報等は訪問時のものです。台湾ではお店の入れ替わりが頻繁なので、ご訪問前に最新情報を検索されるとベターかと思います。)日本でも台湾でも、友人をお招きして天ぷら会をするのが趣味の夫。「台湾で天ぷらって、食材はどうしてるの?」とよく聞かれます。我が家の天ぷらはお野菜がメイン。お野菜の種類が豊富ですし、少量ずつ買えるので天ぷらにぴったり。あ、ビールもマストですね。台湾のインゲンは日本のものより大きめです。ここから意味なくマクロレンズで撮ってみました。大きめサイズを天ぷらに。小さめなのは素揚げにし、殻ごと美味しく頂きます。台湾にはエビ料理専門店があったり、火鍋屋さんなどでもエビを大量に投入したりしますが、実は輸入物が多いそうです。宜蘭のエビなどは有名ですけどね。