...写真はイメージで、あくまでも、これが現実...でも、美味しかったらすべてヨシ。夏の暑い日のサーテイーワンは大人気で。並びながらどのアイスか悩んでいる人、ほおばっている人、皆幸せそうだったな!こういう、何にしようか~~~と悩んでいる時間がとっても幸せだなあ。普段行かない所に行ってみると、ちょっと新鮮な気持ちになれると思った。清澄白河から徒歩約5分。ブルーボトルと同様に、お寺に囲まれながら、こんなところに!と、ひょっこりと現れるのはフジマル醸造所。1階が醸造所、2階がレストランとワインのテイスティングルーム。お酒が飲めない発酵オタクとしては1階がすごく気になる。食事をすると見学させてもらえるとか(ドキドキ)(*今回は時間が無かったため、また今度挑戦したい)イタリア人のニコラスの料理とワインが(ジュースも)美味しいランチタイムの店内に入ると、なんと予約で満席!でも1時間位なら席が空いている、と、ラッキーなことに入れて頂きました。夫はワインにあまり詳しくないものの、それっぽくワインを注文。私はノンアルコールのぶどうジュースを注文。ぶどうジュースも旨し。前菜には、ワインに合いそうな生ハムとフレッシュななんちゃらチーズ。これはいくしかないし、裏切られるはずのない美味しさ。フレッシュな素材で作られるパスタも間違いないなんちゃらトマトとオリーブとしらすのパスタ。色んなダシが絶妙にまとまっている。ラビオリみたいなものとチーズソース、こちらも濃厚で旨い。ワインに絶対合うだろうな...!手作りデザートも本気だった!お洒落なプレートに、一粒一粒、丁寧に並べられたチョコレートや小さなタルトやクッキー。オレンジピールとチョコもワインに合う...!前菜からデザートまですべてに手を抜かない本気っぷり、でもすごく気軽な雰囲気のある店内。休日のランチ、ちょっとお値段は張るけれど、贅沢をしたい時にはぴったり。マップ日本酒が日本のお酒と言われるように、いつかワインも『和飲』と言われるようになりたい。その頃にはきっと日々の食卓は賑やかなものになっているのではないか、と。-ブドウの収穫は一年に一度。その一度の為にわざわざワイナリーを畑の横に造らなくても、お客さんが来やすいように街中に造って、逆にブドウに来てもらう方が効率的なんじゃないか?そう考えるようになったのです。街のど真ん中にワイナリーができることによって、土地とワイナリーと人を結び付け、ワインをもっと日常に感じてもらえるのではないかと考えたのです。自分の住む街にワイナリーがあるって素敵じゃないですか?「世界でも数少ない都市型ワイナリー」として2013年に大阪の島之内に、その後2015年に清澄白河にもオープン。大阪にはブドウ農場もあると。美味しい『ワイン造り』が目的ではなく『ワインを日常に』をテーマにされているとあり、店員さんの優しさや丁寧さ、料理へのこだわりも腑に落ちる物があった。ワインが飲めたら(たらればを言っても仕方のないところだけれど)、違う世界が広がりそう。皆幸せそうなひとときを過ごしていて、それを見るだけでも幸せになれる場所。ワインのハードルをいい意味で下げてくれる、とても素敵なお店でした。10:30広告を非表示にする2017-07-01青空の下で味わう贅沢FOODまだ少し爽やかな5月のビアガーデン夫はお酒がほどよく好きである。好きなのはビールと日本酒で、いつも幸せそうに飲んでいる。夏は特にビールが美味しいらしく、かつ解放感にあふれたBBQとかも好きらしい。ビールのイベントを紹介していたよと伝えたら、その週末にそそくさと「行こう!」と言い出したので、初めて行ってきました。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。