明日は明日の風が吹く明日の風は読めないけど、今日の風は記録しよう。林プレゼン久しぶりの更新。俳句にのめりすぎて、ブログに行きつかない。句を練っていたりもする。いうのは置いておいて、ブログの本題に入ろう。先週の金曜日の夜はとてもエキサイティングだった。発表がとても良かった。林君の発表で環境制御によるトマト栽培の解説で光合成効率をあげて増収するというもの。本のデータを細部にわたって検討しており、さらに福井や身近な環境のデータを補足してくれたので本を読んでいない人にも十分考察についていけるだけのプレゼンだった。これまで聞いてきた中でもトップ3に入るくらい、良い発表だったと思う。他のメンバーもこのくらい自分に本を引き付けて発表してくれると楽しいな。いうかまずは自分がそれをしないとな。環境制御とはどんな技術か。一言でいえばオランダ型施設園芸。徹底した環境をコントロールすることで夢のような収量を上げることができるってやつ。植物のもつポテンシャルを最大に引き出す技術で、この場合は特に光合成に着目しそこを画期的に引き延ばしている。福井の産地である東安居では、9~10トン/10a/年。同地区でたくさん取る人で15トンほど。北陸は日照量が少ないし、冬季の栽培が難しいので通年でとれない分収量は減るね。それがオランダだと70トン/10a/年だというから驚きだ。同じ植物の「トマト」じゃないんじゃないかって思ってしまうほどの収量の差がある。理論上はトマトのMAXの収量は120トンまで行けるらしい。オランダではすでに100トン取っているケースもあるのだとか。植物の持つ最大の能力を見事に引き出していると言えよう。その秘密の中身は何か?それは光合成効率を最大まで引き上げるということ。大事なのは二酸化炭素の施用だ。CO2は光合成には欠かせない。その濃度を上げれ、当然光合成効率は向上する。CO2は、光合成をおこなえば減り続けていく。施設内のこの濃度が著しく低下してしまう。CO2を常に施設内に施用することが大切になる。ま、このエネルギーをどう確保するのかその辺りが省エネを目指すべき社会には大きな課題だろうけどね。温度よりも湿度が重要。?それは植物の気孔の開閉に大きくかかわるからである。CO2は気孔より取り込まれる。湿度が高すぎると気孔が閉まってしまうのだがその場合、光合成は効率よく行われない。専門的だが3~6g/m3程度の飽差が最適とのこと。その湿度を保つことで最適な光合成環境が整うらしい。その次に温度と潅水と施肥。我々農業者が一所懸命やっているのがこの3つなのだが、環境制御の中ではそれらは3番目や4番目だったりする。光1%増えると作物の収量も1%増える。その考えで光の量にも気を配る。これらすべてを最適な環境にすればトマト120トンも夢ではないらしい。ちなみにオランダの日射量は日本の太平洋地域よりも少ない。林君の調べによると福井でも冬場の日射量はトマト収穫に必要な日射量は無いもののオランダの冬季よりも多く環境制御のシステムも利用できるのではないかと締めくくってくれた。量を取るということでいえばこのシステムに勝るものはないかもしれない。光合成を最適にする理論で果菜類などでは、これが無敵の栽培法なんだろう。あとは僕らがつながっている市場がなんなのかってことかな。量を必要としているのかまたその量によって市場の需要としている関係なのか、その場合は、この方法がより最適だろう。それだけが市場ではない。情報と質が必要な市場であればこのシステムが必ずしも最適ではないということも議論をする中で明確になった。1つの栽培法はそれを必要とする文脈では最強かもしれないがやはり文脈が変わってくればそれが特化して最強であればあるほど他に転用の効かない無用な技術でもあることを僕らは忘れてはならない。林君の発表がとても素晴らしく議論が深まったからこそ見えてきた大切な結論だと思う。田谷プレゼンブログのアナライザーを見ると木曜日が閲覧が多くなる。みんなも木曜日に更新されるぞって知ってるんだね~。一日ずれたけど、その期待に応えて久しぶりに書くか。記録しないといけないことは日々多いのだけど今年はどうしても記録が疎かになる。7月はたったの3回だもんね。