¥1091夜空色の器に三日月型のターメリックライス。オリジナルのベジカレーです。特製醤油に漬けこんだ「ミニ骨付鳥」と「卵のピクルス」つき。その時々、香川で採れた季節野菜が用いられており、この日の食材は里芋。野菜の食感もさることながら、椎茸からの出汁感がとても印象的なカレーです。添えられたスープはムングダルを使用。これが実に素晴らしかった。豆自体の甘みをしっかりと活かしており、メインのカレーと混ぜると立体的な旨みへと変わってゆきます。「ミニ骨付鳥」は食べ応え充分、「卵のピクルス」も酸味たっぷりでなかなか面白いですね。¥819プレーン、抹茶あずき、シナモン・・・優しい食感のスコーンに、カルダモンがしっかり香り甘いチャイ。石段をのぼった疲労感がみるみる消えてゆきます。「癒される」とは、まさにこういうことを言うのですね。「栞や」の新メニュー、これがまた面白いんです。参拝に来た人たちが歩きながら、手軽にカレーが食べられるスタイル。「参拝カリー」2種のカレーとご飯が層状になっており、食べ進むにつれ混ざり合うという仕掛け。これはヒットしちゃうのでは??こんぴらさん参拝の際には絶対立ち寄りたい。いや、この店をきっかけにこんぴらさんに訪れても良い、そんな素敵なお店。お店を出て、参道へと戻ると・・・あ。このシャッターアート、「栞や」の絵と同じ画家だ。さっき通ったばかりの場所が、あたらしく見えてきました。第5便カレーとハラール。一日一回クリックおねがいします。Top香川の南インドカレーが美味すぎる。(0)昨年「最近、香川のカレーがなかなか熱い」と聞いていたこともあり、弾丸ツアー。お目当てのひとつが「スパイス家族カラクラ」。琴平綾川駅から3kmと、なかなか訪問難易度が高いけど・・・なんて思っていたら訪問当日はお店は休み。ああ~なんて思っていたらそのかわり、高松駅前の「さぬきマルシェ」に出店するという!それなら行けます。いうわけで、やってきました。県産鶏肉を用いたカレーや南インドのカレーがメニューにズラリ。そのメニュー数分だけ並んだ鍋が圧巻です。・サンバルあぁ、良い香り。っかめカットのピクルスも嬉しいですね。・ケララチキンカレーカレーリーフたっぷり、優しげに見えてしっかりとした辛さのカレー。した肉質の鶏肉も美味いですね。・サンバルこちらは南インドの定番野菜カレー。南インド料理店の良し悪しはこのサンバルを食べると結構わかったりするのですが、このサンバルの香りは素晴らしい!ドラムスティック使ってるのかな?いずれも、出張カレーのレベルを超えた素晴らしい仕上がり。これで実際の店舗にいったらとんでもなく美味いのでは?そう思わせてくれるカレーでした。後で知ったのですが、ご主人はなんと、「エリックサウス」の前身である「エリックカレー」で働かれていたそう。千載一遇のタイミング、ご縁に感謝です。第5便カレーとハラール。一日一回クリックおねがいします。|プロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。駒込のターリー屋インスパイア店。(02/18)新大久保ムスリムストリートに待望のパキスタン料理店誕生。(02/17)南インド×ネパール=進化するミールス。間借り移転して次のステージへ。(02/13)神戸カレーぼっかけまぜそば、東京進出。(02/13)目黒のラグジュアリーなインド・ネパールそしてタイ。(02/12)築地の鮪×南インドのスパイス料理。(02/11)あのカリガリが赤坂にも登場。(02/10)吉祥寺、カリーつけ麺とカリーのお店。(02/09)ゴアによるゴアの為のクイックランチカレー処。(02/08)中東、アジア、沖縄を往来する個性派クラフトカレー店。(7)最新コメントブンボーフエ:古都フエの辛麺をサッとランチで。(02/09)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。