スープは微乳化で飲みやすい。麺はデロッとしたやわらかいもの。生玉子解いて、その中に麺を投入する。黄身の甘さと醤油スープが合わさって絶妙な旨さを生み出す。ブタも合わせて頂くと、さらに良い。ニンニク味のスープが食欲を唆る。襲われ、近くの文教堂に駆け込むが、トイレがなく、結局、西台駅でウンコした。店主は太川陽介に似ていた。生玉子は現金で注文したが、店主は助手と「生玉子が予想以上に売れるから食券にしよう」と話していた。閉店間近であることを全く感じさせない雰囲気だった。飲料水を持ち込んだ客に対して店主が「うちは飲食店だから店内で買った飲料水だけでお願いします」と注意していた。同ロットの客でマイ箸を持ち込んでいた客がいたが、その言葉に忠実に従えば、彼に対しても注意するべきだろう。要するに、「飲食店だから」というのは衛生上の理由だと思われるので、マイ箸も当然に禁止されるべきである。店主はマイ箸の存在に気付かなかったのかもしれないが、この線引きは意味不明だった。