八王子のみんみんラーメン(みんみん豊田店もブログに載せてます。)を教え、私をラーメンの世界に引きずり込んだ男と今日も一杯(^—^)!飲んだのは西荻窪の安くて人気の居酒屋、戎!以前は南口しか無かったと思ったけど、今は北口にもあるだ〜。ひごもんず、いしはらの辺りの駅の近くです。西荻窪」です!以前、丸福は荻窪で春木屋のライバルと言われた?超人気店!それは凄い行列でした。今は青梅街道沿いにあった本店は無くなり、すぐ近くの荻窪店に行ったのは、このブログを始めた頃なので、久しぶりだなぁ〜。丸福西荻店は西荻窪駅の改札を抜けて右(南口)に行き、駅を出てすぐ右の線路下。改札から1分かからない所にあります。店に入ったのは午後10時17分。2階は何席あるかわかりませんが、1階はカウンターのみ6〜7席でお客さんは2人。飲み食いしてるけど、味付玉子は魅力的。5分くらい待ったか、ラーメン登場!わぁ〜、醤油スープに挽肉絡みのシャキシャキもやしが乗って、素晴らしい美しさ!スープを飲むと、懐かしい醤油ラーメンの様ですが、鶏ガラのあっさりとは違ったまろやかな味。これは豚のまろやかさか?普通のアッサリ醤油味とは違い、かなりまろやかなコクがあります。その割にはさっぱりしててクドく無いのが凄い!いや〜、飲んだ後に合いますね〜。それほどコシが強い感じではないけど、それ程弱くも無く何か懐かしい麺。チャーシューは薄いのが2枚。右のがなんとなく吉祥寺のホープ軒と似てるかな。両方、伝説の大人気店なので共通点を感じます。