それはかけがえのない大切なひととき。今日はアリスレッスン2日目です!レモンカード&レモンタルトレッスンです。書くのが遅れてしまいました。いうのも間は買い付けの旅でロンドンに来ています。残したいので書いておきます!こちらが出来上がったレモンカード。レモンカード&タルトのレッスンはテーブルコーデも実践するのですが。今回のテーブルは今までとちょっと違ったスタイリングなんです。私もやらなかったものなので刺激になります。こちらがフーズプレゼンテーションもして完成したアフタヌーンティー✨とても素敵にできました。このテーブルクロスをトップクロスとして使ったのは初めて!トランプはランナーとして使うのではなくカップに入れてアクセントに。もって、ガーデンサラダはみなさんにガーデニングのように野菜を生けて作っていただくのですが、趣味でガーデニングをされている方はやはりお上手でした!中央のお花にもトランプを入れてアクセントに!こちらはみなさんのワンプレートアフタヌーンティー✨どれも本当素敵にできました。最後記念撮影!シルクハットかぶってみました♪2年に1度のアリスレッスン、今回とても楽しいレッスンになりました。次のアリスは2年後になりますが、またいろいろ構想を考えて楽しいテーブル&レッスンにしたいと思います。ご参加いただいた皆様本当にありがとうございました。認定講座【BASIC】の第2期(3回目)の開催日が2019年9月29日(日)に決まりました。おうちアフタヌーンティーを開催するのに必要な基本的なノウハウを総合的に学んでいただきます。自宅でアフタヌーンティーを楽しみたい方、お教室でティータイムにアフタヌーンティーをご提供したい方にオススメです。アフタヌーンティーの基本知識に加えて、協会オリジナルのツール、【ATコーディネートシート】や【ATオーガナイズシート】でアフタヌーンティーを無理なく、楽しくコーディネートしていく方法を学んでいただきます。美味しい紅茶の淹れ方や、アフタヌーンティーに欠かせないスコーン作りも含まれてます。受講料は税抜28,000円です。協会メンバーの方は受講料より約5%割引もさせていただいてます。https://www.jb-afternoontea.com/lesson*********************************************読んでいただきありがとうございます!ランキングに参加してます。今日はアリスレッスン2日目です!レモンカード&レモンタルトレッスンです。可愛いです!こちらはレモンカードです。オリジナルでみなさんのお名前入りラベルも作りました。私のレシピはちょっとまろやかなタイプです。タルトに直入れの場合はこれくらいがちょうど良いかな?レモンレッスン後はテーブルコーデレッスン。今回はこんなテーブルに。私が作ったテーブルよりも明るく楽しい感じです。素敵💕アフタヌーンティーフーズのプレゼンテーションもみなさんでやっていただきました。今日も楽しい1日でした。認定講座【BASIC】の第2期(3回目)の開催日が2019年9月29日(日)に決まりました。おうちアフタヌーンティーを開催するのに必要な基本的なノウハウを総合的に学んでいただきます。自宅でアフタヌーンティーを楽しみたい方、お教室でティータイムにアフタヌーンティーをご提供したい方にオススメです。アフタヌーンティーの基本知識に加えて、協会オリジナルのツール、【ATコーディネートシート】や【ATオーガナイズシート】でアフタヌーンティーを無理なく、楽しくコーディネートしていく方法を学んでいただきます。美味しい紅茶の淹れ方や、アフタヌーンティーに欠かせないスコーン作りも含まれてます。受講料は税抜28,000円です。協会メンバーの方は受講料より約5%割引もさせていただいてます。https://www.jb-afternoontea.com/lesson*********************************************読んでいただきありがとうございます!ランキングに参加してます。昨日はお友達のMさん宅でアフタヌーンティー♪Mさん宅は本格的なヴィクトリアンスタイルなのですが、それを手がけた英国建築のエキスパート”コッツワールド”の小尾さんも一緒でした。テーマカラーはアクエリアスという少しくすんだ水色です。こちらの2点のジャムデッシュとガラスのケーキスタンドは私のお店から購入してくださったものです。気にってくださり、かつ使ってくださっているのが本当に嬉しいです♡もひとつ!なんて優雅なんでしょ✨こちらがケーキスタンド。今回スウィーツは私が担当させていただいたのですが、こちらのヴィクトリアンケーキは半分からカットしたのではなくちゃんと正当な作り方である2枚焼きしたものです♪これは作った人ならわかるのですが、2枚焼きの方がサンドした時に可愛いのです!!!(自己満足の世界)まずは乾杯!こちらは枝豆のスープ。こちらはさっぱりスパイシーなカレーマリネ。ボリューム満点のキュウリとサーモンのサンドイッチ。こちらはスコーン2種。パルメザンとローズマリーは爽やかで良かったです。こちらはレモンタルト。Timeのケーキピックも作ってみました。こちらは6cmのタルトなのですが、型はちゃんと買うと高いのでなんと100円均一のクッキー型です!素材は一緒なので十分使えます♪そしてこちらがトマトのグラッセ。前回のレシピにマスカルポーネチーズを加えています。あっという間に時間が過ぎ、優雅な雰囲気の中楽しいひと時でした。お腹がいっぱい!!!!のはずが、朝から結構準備で動き回っていたので、お腹が空いている???(Mさん宅は自宅から1時間以上かかるのでデザート系が溶けないように崩れないように試行錯誤していました!!クーラーバックと保冷剤はなかなか優秀!あと、ケーキが崩れないようにするためにケーキ屋さんを真似て厚紙をくるりとして隙間に入れたのですがこれまた優秀!)てな訳でなぜか、横浜についてからひとり一風堂へ。(旦那を誘いましたが、グラチャンバレーの応援で家を開けられないと!)辛くて美味しかった!笑・・・ヴィクトリアンアフタヌーンティーの雰囲気とは真逆です。読んでいただきありがとうございます!ランキングに参加してます。Time♪の20回目はレモンタルトを作ってみました♪レモンタルトは大大大好物なのです!というのも今日はMさん宅でアフタヌーンティー♪そ子に持ってい来ます。こちらがそのレモンタルト。6cmの小さなタイプです。合わせたカップはコールポートのファンファーレ。デュランタのお花を散らしてみたのでそれに合わせてみました。上から見るとこんな感じ。横から〜毎日こういうのを考えるの楽しいです♡コーディネートに使ったものはこちらです。読んでいただきありがとうございます!ランキングに参加してます。Time♪」の6回目はこちら♪あまりにも天気が良くて気持ちよかったのでおそとに出てみました!みなとみらいの臨港パークです。いつもジョギングで走る場所なのですが、朝走ってとても気持ちよかったので午後着てみることにしました。チューリップがとても美しく咲き乱れておりました。簡単でも外で食べると一層美味しいから不思議です。持ち運び良いようにクロテッドクリームはサンドしてあります。スコーンは冷凍しておくとほんと便利!*ミニレモンタルト市販のタルト型に、チーズクリームとレモンカードを乗せただけ!キューピー3分間クッキングもびっくり!3分もかかってません。簡単なのにまあまあ雰囲気出ていますよね〜やはりカップ&ソーサーを持っていくといいかも?これはコーヒー用のデミタスですがアウトドアにはかさばらないのでちょうど良いです。使ったものはこちらです。読んでいただきありがとうございます!ランキングに参加してます。Time"2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。