育んだ恵みを感じることのできる、絶品グルメの宝庫として知られています。今回は、そんな山梨県を代表するおすすめグルメ4選をピックアップしてみました。甲州ワイン吉田のうどんもっと見るほうとうまずはじめにご紹介したいのは、山梨を代表する名物料理「ほうとう」です。小麦粉をこねて幅広に切った麺と、たっぷりと用いられる季節の野菜、鶏肉などの肉類を、味噌仕立てのだし汁でじっくりと煮込んだもの。用いる野菜はカボチャが有名ですが、そのほかにもニンジンやキノコ、青菜にネギなどもポピュラーです。食べ応え充分で、満足感も栄養もバッチリの一品。素朴な味わいで、体も心もあたたまる郷土料理です。具だくさんのあたたかい汁に、冷やした麺をつけて食べる、夏向けのほうとうを提供するお店もあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。続いては、山梨県甲府市のご当地グルメ「甲府鳥もつ煮」をご紹介します。主役はニワトリの「モツ=内臓」で、主に砂肝・心臓・レバー・きんかん(産まれる前の卵)を用います。それらを砂糖と醤油で甘辛く煮付けたもので、発祥は1950年頃。甲府市内にあるおそば屋さんが考案したメニューが、やがて評判を呼び、徐々に地域中に広まっていったそうです。開催されている有名な大会「B-1グランプリ(安くておいしいご当地グルメで地域活性化を目指す大会)」で、何度もNo.1を獲得している、人気の庶民派メニューでもあります。甲州ワイン盆地気候である山梨県は、ワイン用のぶどうづくりに適した土地柄。そんな環境のよさを生かして造られる「甲州ワイン」は、全国的に非常に有名です。原種といわれる「甲州種ぶどう」から造られるその味わいは、すっきりとさわやかな酸味のある、上品な口あたりが特徴。和食と良く合う個性をもっており、デイリーなテーブルワインに適した気軽さで、幅広い人気を得ています。さまざまな国産ワインコンクールでも何度も金賞を受賞していて、これからは世界をめざす、日本を代表する銘柄なんですよ。ぶどうの種類も多彩に栽培されており、濃厚な赤ワインからスパークリングまでワインのタイプもさまざま。山梨県内にはワイナリーもたくさんあるので、試飲や見学、ショッピングを楽しんでみてくださいね。中心とした地方につたわる郷土料理。一般的なものよりも太めで、歯ごたえがしっかりとしたコシの強い「うどん」を用いた麺料理です。そんなうどんを茹でて、味噌+醤油+だし汁をかけた「かけうどん」、もしくは、麺も汁もひんやりと冷やした「冷やしうどん」で食べるのがポピュラーな食べ方。トッピングには、甘辛く煮付けた馬肉や、茹でたり煮たりしたキャベツが用いられることが多いです。赤唐辛子をベースにしたピリ辛の薬味もおいしさのアクセント。富士山麓地域ならではのおいしい水を使った麺の旨みを、ぜひ一度は味わってみてください。今回ご紹介したものは、主に「甲府駅」周辺のお店で食べられる(または飲むことのできる)メニューばかり。甲府なら東京から最短で約1時間半とアクセスも快適なのが魅力です。足を運んでみてくださいね!※本記事の情報は執筆時または公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。JAPANをフォローするガイドブックには載ってない?見てるときっと日本に行きたくなる。JAPANはあなたの訪日体験をより楽しく・豊かにする観光情報サイトです。