島ノ環ファームコンテンツへスキップ☰ブログ島ノ環ファーム2017年脱サラして東京から淡路島へ。👆以前に放置竹林から伐採した竹チップを発酵させたものを使用。今回の竹チップ温床は、一次発酵させた竹チップ、鶏舎から取り出した発酵鶏フン、地域の米ぬかと籾殻を入れてみます。鶏舎の鶏フンは、敷床に落ち葉や腐葉土、昨年の竹チップが入っているので自然と分解発酵され温床に使用しやすいですね🐔!少し分かりづらいですが、コンパネの周りを稲藁で保温します。無農薬の水稲で発酵を促す菌が豊富なため、一般的な藁よりも早く発熱しますね。ジム会員メンバーと和気あいあいしながら発酵竹チップ→発酵鶏フン→米ぬか/籾殻→大量の水を10層ほどミルフィーユ状に踏んでいきます。