(4)観察日記ハーブの香りが爽やかです。観察日記レモンの香りがします。レモンタイム(シソ科)全体にレモンの香りがあり、あらゆる用途に役に立つハーブです。仲間を大別すると茎が立つ木立性タイムと匍匐性(クリーピング)タイムに分けられrます。肉料理に使うと肉の臭みが消え、香りが残ります。ソーセージづくりでは欠かせないスパイスです。猫が好きなハーブキャットミント(シソ科)キャットニップの近縁種でキャットニップよりも草丈が低く香りも弱いそうです。茎の先に紫色の小花が密生して美しい花穂を作ります。葉にミントのような香りがあります。この香りはネコに対してマタタビと同じ効果があるそうです。目がくらむほど苦いクララ(マメ科)山野に普通に見られる多年草です。葉は有柄で互生し奇数羽状複葉。数の淡黄色の蝶形花をつけます。名は、クララ草が省略されたものです。根汁をなめると目がくらむほど苦いのでこの名がつきました。栗の花が咲くと何とも言えない香りがします。クリ(ブナ科)山地に生える落葉高木で、果樹としても植栽されます。雌雄同種で虫媒花です。雄花は尾状花穂となり、多数の黄白色の細花をつけます。雌花は雄花の花穂の下部についています。熟すといがが4裂して実があらわれます。セリと間違ってはいけません。ドクゼり(セリ科)多年生草本で、沼などに生えます。地下茎は緑色で太く、たけのこの形をしています。この地下茎の先端部が生長して大きい中空の茎になります。枝先に多数の白い花を開きます。名はセリに似ているが、有毒であるためです。観察日記アジサイに似た装飾花をつけます。ノリウツギ(ユキノシタ科)山地の日当たりのよい所では普通に見られる落葉低木です。枝先に装飾花と多数の両性花を開きます。装飾花は白色で、3~5枚ある花弁状の萼片は楕円形~円形です。両性花も白色で、花弁は4~5枚あります。枝の内皮から粘液をとり和紙を漉くときの糊料に用いました。名はこれからきています。オタカラコウよりやさしい感じのメタカラコウメタカラコウ(キク科)深山の湿地に生える多年草で、茎は直立して枝分かれしません。三角状心形、かどは鋭くとがって、先端は短く尾状になります。茎の先に黄色い頭花を総状につけます。頭花は普通1~3枚の舌状花があり、なかに筒状花が集まります。雌タカラコウで、雄タカラコウよりもやさしい作りであることによります。昔、洗濯に用いたサボンソウサボンソウ(ナデシコ科)ヨーロッパ原産で、明治初年に渡ってきた多年草です。枝の先に淡紅色または白色の花を集めてつけます。葉を水に浸すと石けん同様の作用があり、かっては代用品として使われたそうです。有毒ですからけっして口には入れていけません。名はサポニンを多く含んでいるこの植物の特質に基ずいたものだそうです。山菜の王様のシオデシオデ(ユリl科)山中の林内に生える多年生のつる植物です。小さな黄緑色の花を多数つけます。若芽は食用となり、おいしいです。因幡の白兎で有名です。ガマ(ガマ科)沼や池の浅いところに生える多年草です。上端に円柱形の花穂をつけます。上部には黄色の雄花、その下に緑褐色の雌花が密生します。綿毛のある果実を散らします。上部には針状の雄花穂軸が残ります。花のあとの赤い実もきれいです。ウメモドキ(モチノキ科)山中の湿地に生える落葉低木です。赤い実を観賞するために庭園にもよく植えられます。葉腋に淡紫色で小さな花を開きます。花弁は卵形で5個あります。果実は球形で赤く熟します。淡紫色の花もきれいです。ムラサキシキブ(クマツヅラ科)山野に生える落葉低木です。花は筒状で先は4裂し、裂片は平開します。雄しべは4個で長くつきでます。果実は小さな球形で、きれいな紫色に熟します。名は果実の美しさを紫式部にたとえたものと言われています。小葉の形で他のショウマから区別できます。ヤマブキショウマ(バラ科)山地に生える多年生草本で雌雄異株です。葉は2回3出複葉で、9枚の小葉をつけます。小葉は卵形で鋭尖頭、基部は鈍形です。支脈は明らかで斜めに平行して走り、葉縁にとどきます。茎頂に黄白色の花を密集して開きます。名は、小葉の形がヤマブキの葉そっくりだからです。葉が白くなると花が咲きます。マタタビ(マタタビ科)山地に生える雌雄異株のつる植物です。葉は互生し葉柄があり、花期には枝先の葉が白くなります。葉のわきに芳香のある白い梅の花に似た5弁の花が咲きます。雄花は多数の雄しべを持ちます。雌花は柄があり単独で咲き、1本の雌しべがあり、柱頭は多数に裂けます。遅れて雌花が咲きます。コメツツジより少し大きい。オオコメツツジ(ツツジ科)東北、北陸地方の深山に生える落葉低木です。コメツツジに似ていますがやや大形です。花は枝先に4~7個つきます。葉の3脈が目立つので、コメツツジとは区別できます。津軽の名前がついた植物ツガルフジ(マメ科)山形県の山野には普通に見られる多年草です。葉よりも短い総状花序を出して紅紫色の蝶花を開きます。津軽地方で最初に発見され、花がフジの花のようなので、この名前があります。果実がユニークなキツネノボタンヤマキツネノボタン(キンポウゲ科)山間の湿地に生える多年草です。キツネノボタンとケキツネノボタンとは、茎に斜状毛があることで区別します。ちなみに、キツネノボタンの果実の先はかぎ状に曲がりますが、ケキツネノボタンはほとんどまがりません。名は、葉がボタンに似て野に生えることからついたようです。外国産のヤマゴボウヨウシュヤマゴボウ(ヤマゴボウ科)北アメリカ原産の帰化植物です。明治のはじめごろ渡来しました。花序は総状で、赤みをおびた白色の花が多数つきます。果実は黒熟し、インクベリーとも言われています。ヤマゴボウの漬物として販売されているものはミリアザミの根です。山形市の指定管理者として運営しております。