青リンゴを二周りぐらい小さくした果物を市場で見かけるが、これはプッサーというもの。表面はつるつるしていて、丸いものを「プッサー・ノムソット」、細長いものを「プッサー・ワーン」言う。日本語ではインドナツメと呼ぶとか。そのまま皮をむかずにガブリとかじって食べるが、細長いほうは少しねっとり感があり、丸いものは爽やかな甘さ。濃い味が好きなら黄色く熟したものを、さっぱりした味が良ければ青いものを食べよう。タイ人はねっとりしたほうが好きなようだ。プッサー・ノムソットプッサー・ワーン中にすごい尖った種がある。アルマジロのような皮をぺりぺりっと剥くと、乳白色のジューシーな実が出てくる。北タイに多く植えられているライチーは、雨季に入る頃に市場に出回るが、期間が短くあっという間に消えてしまう。傷みやすいので買ったらみずみずしいうちに食べよう。冬から暑い季節に向かう時期に出回るのがチョンプー。梨のようにジューシーでシャキシャキしているが、もっと軽い口当たり。黄緑色とワインレッドのものがあり、後者のほうが甘い。マミアオという品種は赤く、ずんぐりむっくりしていて酸味がある。青リンゴより一回り大きく、ハンドボールのように硬いので、ざっくざっくと皮ごと切り分ける。甘い品種もあるが、一般のものは味気ないので梅味の砂糖と一緒に食べる。淡白な味だが、ビタミンCが豊富。ショッキングピンク色のドラゴンフルーツを真っ二つに割ると、中に白かピンク色の果肉が入っている。キウイのように黒い種が全体にあり、食べるとプチプチはじける。白い色の果肉は淡白で、ピンク色のは甘い。カロリーが低く、便通にも良いのでダイエットや糖尿病の人にいいとか。これを食べると母乳がよく出るそうだ。ヤシの一種で、アルマジロやヘビの鱗のようなもので覆われていて、スネークフルーツと呼ばれるのも頷ける。触ると痛いが、先っぽから指でぺりぺりっと簡単に剥ける。中は2、3個の房に分かれていて、とても香りが強く、甘酸っぱい。似たものに「ラガム」というものがあるが、ラガムのほうが酸味が強く果肉が少ない。(勝手な推測:ラガムの品種改良がサラだろうか...)関連記事はこちら。カブのような形をしたこの果物はクズイモ属・マメ科に属す。野菜なのだろうが、タイでは果物の感覚で食べる。水分が多く、カブのようにシャクシャクした歯応え。山芋の千切りのようにちょっと漂白剤のような味があとからふわっとくる。(漂白剤を食べたことはないが...)9月中旬頃から出回るが、乾期のほうが甘味が増す。皮は繊維に沿って簡単にむける。地上になる種は有毒で、食べると死に至るとか。ロンコンに似ているが、細い枝にぶらさがるように鈴なりになっている。オレンジ色を帯びた黄土色の実で、大きさはプチトマトほど。上のほうに爪で切り込みを入れて割ると、中からマンゴスチーンとロンコンを足して2で割ったような実が出てくる。1つ1つの房の中には種が1個ずつ入っている。