渋味とやや収斂感を感じます。場所柄、ごぼうを上げたスナック菓子をアテに楽しみました。脂っこいアテでを包み込むような立ち位置のお酒でした。純米酒|日本酒テイスティングノート〈日本酒レビュー〉鹿児島県で唯一日本酒を造る薩摩金山蔵の純米酒。軽やかで爽やかな味わいです。Umio京都で感動するほどおいしい日本酒に出会い、その魅力にとりつかれる。日本酒イベント・ワークショップと記事で日本酒文化を伝える活動を実践。家訓は「いつも笑顔で、素直な心、食いしん坊ばんざい!」。LINE@メルマガ配信しています!更新情報・イベント情報をお届けします。