こだわりが詰まった新スポットをレポート。ライター&エディターSHARE:パリ8区のシャンゼリゼ大通りから遠くない通りに旭酒造とロブションが「獺祭」をコンセプトにしたベーカリー、サロン・ド・テ、バー、レストランがある。日本とフランス、双方の食文化が巧みにマリアージュ「獺祭」がアートに生まれ変わるパリ赤と黒と白を使ったロゴ・デザインが目印。ベーカリーのゾーンでは、惣菜パンのほか、「獺祭」入りのマカロン、ショコラ、パティスリーが見つかる。日本酒独特の麹の風味がまろやかさをプラスしたこれまでになかった味わい!カレーパンなど、日本ではおなじみだがパリにはなかった惣菜パンも並ぶ。レモンとゆずのタルトの上には、クリスタルのように透明な「獺祭」のジュレ。マカロンの中にも「獺祭」が入っている。1階奥に、サロン・ド・テとバー。バーカウンターの後ろには、ずらりと「獺祭」が並ぶ。日本酒は温度管理をして保存することが大切だが、この店ならば完璧。いつでも最高の状態の「獺祭」を楽しめるのだ。2階のレストランでは、ロブションのフランス料理を「獺祭」とともに味わえる。フレンチと日本酒を合わせる提案は、まだパリでも珍しい。獺祭はシャンパングラスで供される。2階にあるレストラン。ここでロブションのフランス料理と「獺祭」とのマリアージュが供される。旭酒造とロブションという異なる分野の日仏の巨匠がコラボする強力な味覚の冒険。食のセンスやウンチクを披露する場所としても遜色なし。粋な男こそ、いち早く体験して欲しい刺激的な新スポットなのだ。レストランでは和食の要素なども盛り込みつつ、「獺祭」に合うような料理が展開される。その中にはお弁当なども。デザートも充実している。某女性誌編集者を経て2003年に渡仏。東京とパリを行き来しながら、食、旅、デザイン、モード、ビューティなどの広い分野を手掛ける。趣味は料理と健康とワイン。inc.刊)を主幹として上梓。Precious”メンズプレシャスのランキング2020.2.182018.1.30男がつけるべき香水まとめ|電車に乗り合わせた淑女の瞳が敵意...2020.2.17元祖トレンチコートのDNAを受け継ぐ、アクアスキュータムの名...2020.2.17ベントレーの幌付きGTは「男の熟成度」を試す2017.12.7間違いだらけの靴磨き。KEYWORDSニュースグルメ日本酒LINEでPrecious.jpがもっと身近に。スマホでいつでもラグジュアリー体験。美容、グルメ、お出かけなど、厳選情報をお届けします。Presious)は、本物のラグジュアリーを追求する、こだわりを持った男性のファッションWebメディア。コート、スーツ、ジャケット、パンツ、シャツから、靴、バッグ、ネクタイや帽子まで、男性に必要なアイテムと名品ブランドを紹介。いつも洋服にこだわりたいもの。時計、クルマ、旅行、葉巻、カメラなど、メンズライフスタイルの最新情報も万全。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。