文野直樹Tweet消費増税を来年4月に控え、企業でも対策チームが立ち上がり、いまから何をすべきかについて議論を交わしている。そこで、顧客と接する最前線の「現場」で何が求められるのかについて経営者に聞く連載「トップの現場力」および、自ら先頭に立ってアイデアを出し続ける経営者を取材する「トップはアイデア販促マン」に登場した経営者に、消費増税に関するアンケートに回答いただいた。生活者から見ると消費増税は値上げに直結する。従って、購買行動においてより厳しい選択肢を持つきっかけになることは間違いないだろう。これが初めての増税ではないため、過去の導入・増税に比べると消費税への理解度は高まっているのではと思われる。外食業態について言えば、強みのさらなるブラッシュアップが必要である。不可欠なのは店長のコミュニケーション能力。単なる「顧客」ではなく「ファン」を得ることで他店と差異化できる。期待以上の価値を提供することも大切で、それには"初めての経験"に勝るものはないと考える。守りでなく変化させることがお客さまへの新鮮な提案にもつながる。文野直樹(ふみの・なおき)氏1959年大阪府生まれ。80年に父の新造氏が創業した大阪王将食品(現イートアンド)入社。2002年に社名をイートアンドに変更。2011年6月ジャスダック市場へ上場。趣味はバンド演奏、ランニング、ダイビングなど。無料で読める『本日の記事』をメールでお届けいたします。メールアドレスだけの簡単なご登録です。0デフレに慣らされた消費者たち。0コストカットされやすいカテゴリーを検証。見る特集・連載一覧をみる販促会議Topへ戻る無料で読める「本日の記事」をメールでお届けします。広告掲載のご案内お問合せよくある。