店舗どうも、名古屋市在住の豊作です。2019年11月23日に放映された「嵐にしやがれ」で紹介された四日市のB級グルメ「とんてき」の名店まつもとの来来憲に行ってきましたのでご紹介します。まとめ開店前からすでに行列が...私が行った日は2019年11月23日(土)。「嵐にしやがれ」放映日当日でした。お店の壁に告知がされていて、それで気が付きました。開店10分前に到着するとすでに7~8組のお客さんがすでに並んでいました。店内は想像以上に広く、カウンター席、テーブル席、座敷席がありました。開店と同時にすぐにほぼ満席でした。今回、「嵐にしやがれ」で紹介されたので、しばらくはさらに行列の列が長くなることでしょう。土日は行列必至ですので、開店前に到着することをおススメします。食べてみたいと思うメニューがたくさん。私はご飯・豚汁・漬物がついた定食(1,725円)にしました。大とんてきのお肉は250g。食べやすいように深く入った切れ目はまるで手のよう。茶色いこの形から「グローブ」「グローブ焼き」とも呼ばれています。食べてみるとびっくりするほど柔らかい。とんてきの特徴はソース、そして豚肉の甘い脂。ソース、ラードの甘み、豚肉の肉汁、ニンニクの風味この絶妙なバランスが深い味わいを出しています。当たり前ですが白米とめちゃめちゃ合います。定食にすればご飯おかわり自由ですので、おなかいっぱい食べられます。(ちなみに定食は豚汁も漬物もお替り自由です)山盛りキャベツもタレを絡めて食べると永久に食べ続けられる気がします。一度も食べたことない人は、ちょっと遠征をしてでも食べに行った方がいいと思います。材料を昔から変えていないということだそうです。肉は三重県産の豚肉・ラードもずっと同じものを使用。大とんてきに使う肉は肩ロースのブロックから4切れしかとれない柔らかい部分。これが大とんてきの柔らかさの秘密です。どれか1つでも変わると今の味が出せなくなってしまうというのです。そもそも四日市とんてきとは四日市とんてき協会のHPにはこうあります。四日市の市街地では戦後間もないころからお店に出ていたといわれています。周辺地域のいたるところで見かけることができるようになりました。調理法や味付けは、お店によって様々に進化し、千差万別な味付けの「とんてき」を食べることができます。黒っぽい色の味の濃いソースが絡められている・にんにくが添えられている・付け合わせは千切りキャベツが主であるこの条件を満たしたものが四日市とんてきとして認められるそうです。四日市にあるとんてきのお店の一覧は「四日市とんてきマップ」が便利です。まとめ四日市には「四日市とんてき」が食べられるお店がいくつもありますが。「まつもとの来来憲」の大とんてきをおススメします。関連記事ピアゴのロゴマークが「進入禁止」に見えてドキッとする名古屋市在住の豊作です。東海地方民にはおなじみのスーパー「ピアゴ」。私の家の近所にもあります。車を走...記事を読む脚立や電動工具の数日使用ならホームセンターでのレンタルが超お得!どうも、名古屋市在住の豊作です。ドリルなどの電動工具が必要な場面ってあると思います。名古屋市在住の豊作です。東海地方が誇る餃子の激安店「下町...記事を読む守山区の書店「KDM.txt」が居心地最高な癒し空間でヤバい!どうも、名古屋市在住の豊作です。オープンしたアルペンモール。このなか...記事を読むからやま愛知岩倉店のオープン初日に行ってきましたどうも、名古屋市在住の豊作です。10月27日からやま愛知岩倉店がオープンしました。開店初日に食べに行ってきま...記事を読む台湾まぜそばの「はなび」が、5月16日に岩倉市にOPENだよ!どうも、名古屋市在住の豊作です。岩倉市周辺にお住まいのみなさまに朗報です。岩倉市に台湾まぜそばで有名な「はなび」が開...記事を読む江南市の勲碧(くんぺき)酒造のイベント「酒蔵開放」が楽しすぎるどうも、名古屋市在住の豊作です。愛知県江南市に「勲碧(くんぺき)酒造」という造り酒屋があります。ここで2019年4月...記事を読むルビットカードのアプリ「ルビットアプリ」の評判ってどうなの?どうも、名古屋市在住の豊作です。「ルビットアプリ」が誕生しました。...記事を読むラーメン横綱の餃子無料券をメルカリで購入してお得に餃子を食べるどうも、名古屋市在住の豊作です。外回りの仕事をしていると、どうしても外食が多くなりがちです。外食が多いとお金も結構か...記事を読む懐かしの駄菓子がたくさん売っている「おかしの里もりや」は大人も楽しめる!どうも、名古屋市在住の豊作です。今回のテーマは「駄菓子屋」です。東海地方(愛知・岐阜・三重)に住んだなら。