ネギだったら、オレは緑の部分と根っこの部分を落として、あと一番外側の皮をむいて捨ててる。問題はそのあと、また洗うかどうかってこと。単純に考えて、茎の上下を切って、なおかつ外側の皮もはがせば、残ったものは外側には触れてない部分だよね。オレは洗わなくても良いと思うんだ。外側は洗うけど、2つに割って、中の種を取り出して、その内側を洗うかと言ったらオレは洗わない。外の世界と触れてないはずだから。なんか栄養的に大事なやつを流してしまうってこともあるかもしれないし。今日そんなネギを輪切り?にしているときに、先端のほうにちょっと砂が混じってたような感じだったのよね。むむむ、これはいったいどういうことだ。考えられるのは、緑の部分の切り口から砂が入ったという可能性。ネギ自身が成長する過程で、そのからだに砂を取り込んだ可能性。それだけのことなのに、なかなか考えさせる。まあ結局は、切ったネギを洗うこともなく、砂ごと美味しく頂いたわけなんだけど。砂くらい食べたって大丈夫でしょう。なんとなく鉄分も補給できそうだし。欧州には土だけ食って生きている女性もいるらしいし。何が言いたいのかっていうと、人はどこまで野菜を洗ってるのかなって疑問が、麻婆豆腐を作っている最中にちょっとわいたって話。オレは外側しか洗いません。