Noir(キュノワール)を入荷致しました。Noir(キュノワール)の大皿。18世紀から19世紀後半にかけて、ノルマンディ・オルレアンなど地方の窯元で作製されていたキュノワール。Noirの愛称のごとく、表面が白く裏面が黒い独特の釉薬が最大の特徴です。各家庭で長く大切に受け継がれていた事を伺わせる修復跡や経年劣化が多く見られる事も特徴の一つかもしれません。十分にご使用可能なお品となっております。Plate-スポンサーサイトTag:アンティークフランスキュノワールCulNoir陶器Comment:005:08EditPILLIVUYT(ピリヴィ)のバターメルター2011.01.21商品紹介・おすすめアイテム日本ではあまり馴染みのない「バターメルター」。直火やオーブンに入れ、バターを溶かすためのお鍋です。A0041通常バターひとかけ分の小振りなサイズが多いのですが、こちらPILLIVUYT(ピリヴィ)のバターメルターは少し大きめですので、ソース作りやちょっとした煮込み料理にも活用出来ます。プリザーブドフラワーや観葉植物を入れても素敵です。創業1818年の老舗磁器メーカーです。国内のみならず、世界の一流ホテルやレストランでも愛用されています。実用性だけでなく、可愛らしい丸みの温かみある一品。この機会に是非お試し下さい。花形リム深皿Tag:アンティークフランスバターメルターPILLIVUYTComment:019:32Editガレット・デ・ロワ2011.01.12日々のこと先日何か年始らしいものを...と、フランスで1月に食べられる「ガレット・デ・ロワ」を作りました。rois)はアーモンドクリームが入ったパイで、クリームの中にフェーヴと呼ばれる小さな人形が一つ入っています。キリスト教の祝日である公現節(1月6日)に家族で切り分け、フェーヴが当たった人は幸運が1年間継続すると言われています。アンティークの陶器製フェーヴはコレクターがいる程の人気アイテムです。表面に葉っぱの模様をナイフで切り込み、最後に粉砂糖を振りキャラメリゼ。ガレット・デ・ロワの雰囲気は十分に味わえました。A0017盛りつけたプレートは、1900~1910年代製ベルギーNIMY(ニミー)のもの。シンプル且つ落ち着いた花柄に縁取られた、美しいフォルムのオーバルプレートです。A0147取り皿は1890年代製フランスLONGWY(ロンウィー)窯の白いパン皿。青みがかった陶肌に美しい貫入が映えるフラットな造りが印象的な一枚です。中に詰めたクリームはクレーム・ダマンド。バター、砂糖、卵、アーモンドプードルを混ぜ合わせるだけで出来上がります。軽いパイ生地とずっしり濃厚なアーモンドクリームの組み合わせが美味しい。近年では洋梨や林檎のコンポートやチョコレートが入ったものもあるそうです。皆様もフランス式の縁起ものスウィーツを是非お試し下さい。Plate-2011.01.09商品紹介・おすすめアイテム2011年、新年初めの新商品のご紹介は人気のオクトゴナルプレート。1830年代製造のクレイユ(Creil)単独刻印が印された一品です。パリの北、オワーズ(Oise)に位置したクレイユ(Creil)窯。設立は1797年頃とされ、非常に古い歴史を持ったフランスを代表する窯元の一つです。共に長い歴史を持つモントロー(Montereau)窯と1840年に合併。Montereauと改め、多数の良質な陶器を世に残しました。本品はモントローと合併前(1840年以前)に作製された歴史ある一品となります。ご好評につき、入荷後即完売致しましたモントロー(Montereau)製のオクトゴナルプレートに比べ、白い陶肌が特徴的。年代物の為、カトラリーの傷・汚れ等が御座いますが、割れ欠けは無く良い状態です。花形リム深皿あったかスーププレートTag:アンティークフランスオクトゴナルクレイユCreilモントローMontereau陶器Comment:021:20Edit謹賀新年2011.01.01日々のこと明けましておめでとう御座います。Beauのフィルターを通し、皆様のご要望に適うアイテムを世界中からセレクトしご提供すべく精進して参ります。2011年もより一層のご愛顧の程、何卒宜しくお願い申し上げます。初詣に近所の八幡神社へ。日の出前の明け方に出向いたせいか人影疎ら。ライトアップと相俟って荘厳且つ幻想的な雰囲気でした。2011年も実りある1年でありますように。人生を豊かにするありとあらゆるものを世界中からセレクトしお届け致します。