(木)Mayu*「作り置き」でパパッと朝ごはんTweetおはようございます!まだ5月なのに、暑い日が続きますね。そんな日に嬉しい、さっぱり味の作り置き。今週は、うちでも大好評で良く作る『鶏ささみのレモンマリネ』です。茹で上げる方法も必見です!もちろん、そのまま食べるのも美味しいですが、オススメは!良く冷やしたトマトを薄くスライスして...一緒にいただくと、最高ですよ!!では、レシピです。鍋に(A)を合わせて沸騰させる。ささみの全体が浸かるようにし、20秒待って火を止める。茹で汁が触れる程度に冷めたら、ささみを取り出して筋を取り除く。ささみを入れたボウルに、レモンと(B)を加えて混ぜ合わせる。☆冷蔵庫で4日保存できます。*きゅうりのピリ辛漬け(漬けたてだけど。・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。(https://instagram.com/mama_kitchen/)☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。(木)止まらないおいしさ!簡単「塩もみ旨キュウリ」の作り置きシェアするツイートシェアするこの記事が気に入ったらいいね!してね。byMayu*カフェスタッフの仕事でコーディネート・メニュー開発に携わる。結婚後、フードコーディネーター、調理師免許を取得。レシピは調理師や今までの経験を活かした和食から洋食まで簡単に調理できるレシピや野菜嫌いの子どもたち向けのレシピ、お酒に合うレシピ、子供が主役の可愛いキッズパーティーレシピなどが得意。著書に「毎日おかず、ときどきおもてなし」「おうちでつくる記念日ごはん」がある。「しなやかに生きる秘訣。