しいたけブラザーズ・しいたけレシピしいたけの軸ボール☆しいたけの軸をみじん切りにして、冷凍しておきます。量がたまったら、おつまみにもおやつにもなる軸ボールはいかが?オレンジページブック「11人の日々ごはん」で紹介したレシピです。砂糖・・・小さじ1/2プロセスチーズ・・・40g揚げ油・・・適宜(1)ボールにしいたけの軸を入れ、しょうゆで下味をつける。(2)パン粉、卵、砂糖を加え、生地がまとまるまでよく混ぜる。(3)生地を8等分し、1センチ角に切ったチーズを中心に入れて丸く形作る。(4)170度の揚げ油で、上下を返しながらこんがりと揚げる。