お膝から降りることなく。昨日、珍しいものを頂戴しました。オネギではありません。根芋とは秋に収穫した親芋をおがくずなどに深く埋め、そこから出てきた芽の部分が日に当たらないように軟白栽培して収穫したもので、大きいですが里芋のスプラウトのようなものだそうです。千葉県柏市の特産で、ほぼこの地方でしか作られておらず、主に首都圏などの料亭や百貨店などに卸されているとか。生産量も非常に少なく、柏市でも数えるほどの農家しか生産していないそうで、数が少なく、一般のスーパーなどでは見かけることの無い食材とか。料亭などでは春を感じさせる旬の食材として用いられてるそうです。お野菜と煮てみようと思っています。ありがとうございました。可愛がっていただけるよう祈っております。未分類C(0)T(0)▲オーナー様募集します♦♫♦・*:..。二頭姉妹ですが、とにかく大人しくてお姉ちゃんにやられっぱなし!。お待ちしておりますポチッとお願い♫にほんブログ村ヨーキーC(0)T(0)▲ジェシカベビー2016♦♫♦・*:..。