※嵐風は大阪に移転してしまいました。日曜に床屋に行き終わったのが午後4時50分。休日でも夜の部が始まる時間は大体すいてるから人気店は狙いめ。2月に中野区に嵐風と進化(新中野)と人気店関連の2つの店がオープンしたのでどっちかに行きたい。新井薬師前」です!嵐風は今年2月にオープンした不如帰プロデュースの話題の新店で牛ラーメンが評判!以前食べた不如帰お取り寄せそばははまぐりスープが絶品でしたが、このプロデュース店は牛のスープなんですね〜。牛スープはあまり食べた事が無いし、不如帰関連なので期待大。南口を出て右のメイン通りを南に真っ直ぐ。五差路も直進し右にあります。店に入ったのは午後5時7分。カウンターのみ8席?にお客さん0人。5時なんですいてます。字が小さく角度と光で見づらい(>_<)。光って見えないのは牛醤油味玉らぁ麺820円、(得)牛醤油らぁ麺950円で塩の方が全て30円高い。他に牛スジメシ(180円)とかロースポーク丼(400円)とかも。席に着いて食券を渡し、6〜7分待ったかラーメン登場!「これはすき焼き風のラーメンなのかな?牛肉が旨そうだなぁ。」と一口飲むと醤油のキュとした味のしっかりした牛出汁スープに何やらに良い出汁の味もして美味しい!当然ですがすき焼きの割り下みたいに甘くも無くアッサリ食べられて、鶏や豚とは違った美味しさを感じます。貼ってある嵐風の由来を見ると国産牛のスープと煮干しベースの本枯節カツオや椎茸等の魚介スープをかけ合わせた無化調スープなんですね〜。