一度スタンプしてください。濃縮タイプの麺つゆを使えば簡単に下味がきまってしまいます♪和風な味になるので、スパイシーさが欲しければ胡椒をプラスするとか、アレンジも簡単です。satosayon作り方1ササミの水気をキッチンペーパーでふき取ってから、麺つゆと一緒にジップロックなどの密閉袋に入れて1日冷蔵庫で寝かす。2ササミの表面をサッと水洗いし、水をはったボウルに入れて1時間程度塩抜きする。3表面の水分を拭き取ってから脱水シートに包んで冷蔵庫で1日脱水する。☆コツ参照4チップを入れない状態のスモーカーに入れ、80°C前後で1時間温乾する。ST-128」を使ってます。)5温乾が終わったら、スモーカーにアルミホイルを敷き、チップ(15gくらい)とザラメ少々(省略可能)を入れ、90°C前後で1時間燻す。6燻し終えたら香りが落ち着くまで待って完成。スーパー」をはずした状態の画像です。スーパーは燻製に一番適したシートなので脱水がしっかりとされてます。)8(私が使ってるスモーカーは土鍋タイプなので、スモーカーがない人は土鍋に網を乗せて代用できます。こんな感じで・・・)きっかけ簡単にできる下味を考えてたときにパッと麺つゆが目に入って・・・・使ってみるとめちゃくちゃ簡単に美味しくできました!おいしくなるコツ脱水シートは「ピチットシートスーパー」っていうのをネットで買って使ってます。近所を捜し歩きましたが最近はあまり売ってないみたいで・・・・もしない場合はそのまま冷蔵庫で1日乾燥させてください。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。