地下鉄が延伸され、サムヨート駅ができたことでヤワラートへのアクセスが俄然便利になったタイランド。京都のタイ料理屋もひさしぶり。今回は普段あんまり行かない、西のほうの地域を攻めてみた。西院駅から歩いて徒歩5分程度のところに「創作タイ料理」と「パッタイ」を売りにするお店があると聞いて、行ってきたよ。バンコクの食巡りは、やっぱり老舗店が面白い。『街かどタイ料理』管理人MSD『カノムファラングティジン』工場に潜入!作りかたを探ってみた。前回の記事で紹介した、この地区独特のお菓子『カノムファラングティジーン』。そのお菓子を大量生産している工場に潜入してみたよ。場所は...いちおう非公開にしようかな。「カノムチンゲーンクアガイ」を食べた後、次に向かったのがこの地域の伝わる伝統菓子を出すカフェ。タイの下町、トンブリー地区にポルトガル人の末裔たちが文字通りひっそり暮らすエリアがある。そのエリアの名前は「グティジーン」地区。『街かどタイ料理』管理人MSD独創的タイスキ屋「マーニーミーモー」はファンタジック&メルヘンな世界観の圧が凄い!タイは基本的に、日本と比べ原色ギラっとした感じの料理が多い。レストランの内装も「それに合わせて」ではないだろうけれど、照明がピンク色だったり妙にキラキラしてたりするお店って、結構あると思う。前回の「ガパオターぺ」でちょっと変わったガパオライスを食べた後、向かったのがこちらのお店。皆さんの働いている会社や学校にも「社食」とか「学食」とかあると思うけど、自分はその手の場所に行くと大抵カレーライスを注文してしまう。『街かどタイ料理』管理人MSD消えゆくオールドスタイル。街かど屋台が減り、高層ビルがにょきにょき増え、最新のどでかい商業施設が今年もどこかでオープンしているタイランド。バンコクの話をしよう。毎年竹の子にように大きなビルディングが建つバンコク。たべていたものがある。毎年6〜7月ごろ発売される、ほっともっとの「ガパオライス」だ。7月の中ごろ、「そういえば今年って、ほっともっとのガパオライス食べてないよな。長かったプーケット特集もいよいよ最後。『街かどタイ料理』管理人MSDプーケット食巡り6日曜夜市で爆食。「プーケットで食を堪能したい」と思うなら、この日曜のナイトマーケットは外せない。泊まっていた宿の女主人に「この近くに土日の夜にやるナイトバザールがあるわよ」と聞いてやってきた。山積みになった骨つき肉にむしゃぶりつける『レンセープ』の魅力。2020.01.13『カノムファラングティジン』工場に潜入!作りかたを探ってみた。2019.11.16消えゆくオールドスタイル。2019.09.22プーケット食巡り6日曜夜市で爆食。