admin「マノーミン」という雑穀をご存知でしょうか。英語名では「ワイルドライス」、日本では「まこも」と呼ばれ、イネ科マコモ属の植物の実で稲の原種といわれています。ミン」と呼ばれ、黒米を倍くらいに長くした細長い形をした実でナッツのような香ばしさとモッチリした食感が特徴の雑穀です。サラダやスープなど野菜感覚で利用され、栄養価も高い機能性食材として注目されています。良質のタンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富で脂肪分が少なく、食物繊維にも富み消化のよいのも特徴です。古代人が食していた“パレオフード”の高機能性が解明され、健康社会づくりに役立つ食材として活用されることに期待です。コメントは受け付けていません。雑穀こまちの炊き方くまさん自然農園とは株式会社くまがい卵油研究所と株式会社あきた雑穀村の統合した屋号です。ご注文についてショッピングカートからのご注文のほか、お電話・FAXでも承っております。送料について・送料については、送料料金表をご覧ください。・7,000円以上お買い上げで送料無料です。お届けについてご注文確認後、2~3日以内に発送いたします。年中無休ですが、土日・祭日や田んぼ・畑作業を挟んだ場合、発送が遅れる場合があります。