0.8g*調理時間30分(炊飯時間は除く。米を研ぎ、炊飯器の内釜に入れ、3合の目盛りまで水を加えて20分おく。栗甘露煮は2つに切る。甘栗は殻から取り出す。米の中に塩と酒を加えて混ぜ、栗甘露煮と甘栗をのせ炊飯する。炊き上がったら全体を混ぜ合わせて器に盛り、黒ごまを散らす。*ポイント栗は甘露煮と甘栗を使い、かたい殻をむく手間をはぶきました。栗の甘さが意外とご飯に合う、一風変わった栗ご飯です。甘栗は100gで食物せんいを8.5g(和栗は4.2g)と、比較的多く含んでいます。