牛肉の切り落としで手軽に美味しいハッシュドビーフ!牛肉とトマト缶さえあればいつでも簡単にできます。冷蔵庫に残っているきのこを加え旨みもボリュームもアップ。作り方1.玉ねぎは1cm位の幅に切る。マッシュルームはスライスする。人参はさいの目切りにする。3.フライパンにオリーブオイルを熱し、1の玉ねぎと牛肉を炒める。色が変われば2のきのこ類と人参も加え炒め、塩こしょうをする。4.3に【A】を加え弱火にして10〜15分位煮て塩こしょうで味を調える。5.器にご飯を盛り5をかけ半分に切ったゆで玉子とブロッコリーを添える。