春野菜3どうしたことでしょう?毎日ポカポカですね♪あたたかくなって嬉しいと思いますが、この急な陽気に「なんで?」なんて思ってます...。都会では『つくし』もハカマをちゃんと取って売られているんですね〜。この『つくし』最初に見た時は衝撃に感じました...。田舎で育った私としては考えられません!こちらは『わらび』、ぬめりと歯ごたえが美味しい山菜です。アクぬきが面倒ですね〜。一般的には重曹や木灰でアクぬきをします。春野菜のホロ苦さがアクセントになり、たけのこの甘いだしが「ホッ♪」とする優しい一品です。06:071アバウト一刻堂の観察日記です。時々愛犬ゆずと猫のはなも登場します。今日は朝から暑いです。メッセージを入力してください。