和食編lesson4月レッスン和食シェアツイートはてブ送る4月のレッスンテーマは、「春のおもてなし〜和食編」です。ミニ重箱にお弁当風に盛りつけしています。ウェルカムドリンクウェルカムドリンクは最近話題のデトックスウォーター。ビタミンCたっぷりです。おしゃれなカラフェに入れて漬け込みました。テーブルコーディネートテーブルコーディネートはグリーンをテーマカラーに、スタイリッシュな仕上がりにしました。鯛と菜の花の昆布じめ新ごぼうと鶏肉の炊き込みごはん。筍海老しんじょうほうじ茶プリン最近話題のライスミルクで作っています。今回は、和食の基本一番出しの取り方や、グリンピースの美味しい茹で方や昆布締めの方法や昆布のお話、卵焼きのきれいな焼き方など盛りだくさん。チーズも、醤油の風味がするチーズをご紹介しました。ご参加いただき、ありがとうございました。