自然農のある暮らしに飛び込んで見つけた、日々の大切なこと。興味の向くままに、実践的な暮らしの記録。電子レンジを使わないようにして半月。※4日目さすがに切羽詰まった(私が寝込んでるなどの)時には夫が使っていますが、私は実験のように楽しいので「電子レンジなし生活」を継続中です。今日は、下段のお湯の活用方法について振り返ってみます。(上段の調理と同時進行で行ったものです)あるとき、お出汁をひいてみました。沸かす蒸し器ではあんまり美味しいお出汁が取れませんでした。お出汁の世話で何度も上段を取り外すのは本末転倒ですしね。温めたいスープを入れたお皿を下段に入れてみました。沸き立つお湯で、お皿の底がガンガン鳴って怖かったです。お皿が割れるんじゃないかと思って早めに取り出しました。上段で蒸し鶏を作りながら下段でナスを煮てみました。鶏肉の肉汁がポタポタと下段に垂れるためナスの煮物がとってもジューシーに仕上がりました!今朝は、カボチャを蒸している下段のお湯を使ってビワの葉茶を煮出してみました。