ご予約いただかないとご購入ができないことが多いです。(下記の画像は2013年11月13日深夜の寒風干し作業。以前から福井鮮魚のご主人にこういう企画をやっていただいてます。本クエの達人は、画像とデータでほぼ判別できるんです。これも機会というわけで、いままでいただいたなかからご紹介いたしましょう。好きでいろんなところでくえを注文しております。先日食べたくえがもうひとつで本物かどうか。いちど鑑定をお願いいたします。マグロに関しても同じことが言えます。写真ではありますふむ。情報が欲しいですね(^^)さて、次はつい最近いただいたものです。福岡の●●といいます。メールしてすみませんイカの泳がせ釣りに行った時友人が大物を釣りました。クエかマハタで船長や漁師達の意見が割れてます。ネットで調べていると見極めの達人だと拝見致しました。重さは40キロ長さ133cmです。出来れば見極めの決めてとなる所も教えて頂けると有難いです、宜しくお願い致します。クエと違うところへえ~!(×3)これはてっきり「本クエ」かと思いましたが。|2013年11月12日あと数日で、辛口が仕上がるようです。