丘の下を流れる臥龍橋のたもとにあり、店名は橋の名前にちなんだもの。店名と同じ名の臥龍天ざるが名物で、せいろにのった中細打ちの二・八そばに季節の山菜とエビの天ぷらや漬け物が付く。程良くそばに絡むツユは秘伝もの。頼めば目の前の寒河江川で捕れた鮎も食べられる。広間とテーブル席が別々にあり、どちらからも寒河江川と赤い臥龍橋が眺められる。・どんどんどん焼き、冷ラーメン、冷肉そば、山形やきそばなど山形B級グルメを初め、ファストフード店としても品数を多く準備して、ご来店をお待ち申しあげます。大正13年創業という老舗の食堂。細麺に牛肉のチャーシュー、ネギと海苔がのった、懐かしい中華そばに人気が集まっている。牛骨と削り節が香るスープはあっさりとした味わい。した麺とスープがよく絡んでいる。福家そばや人気メニューはワンタンメン。醤油系のスープに、ワンタンやチャーシュー、メンマ、ネギなどの具材がたっぷりのっている。ワンタンは薄めで、あっさりとしたスープとの相性も抜群。トッピングが豊富なので、物足りないときも安心。