大さじ1/2作り方アボカドは縦にぐるっと切り込みを入れて二つに割る。種をとって皮をむき、5ミリ程度の厚さにスライスしてレモン汁をまぶしておく。サーモンは刺身のようにスライスする。ベビーリーフミックスは洗って水気をしっかりときっておく。ドレッシングに使う玉ねぎは、すりおろしておく。ボールにドレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせる。皿にベビーリーフをしいて、サーモンとアボカドを交互に並べる。(3)のドレッシングをかけたら出来上がり♪サーモンとアボカドをピリッと甘くて酸っぱいドレッシングと一緒に頂きます。調味料の種類がちょっと多いんですけど、基本的にはとっても簡単です。ご飯のおかずというよりは、おつまみにピッタリ!ガドガドというのは、マレーシアのサラダの名前で、ドレッシングがピーナツベースになってます。チリソースやナンプラーを合わせているので、いかにもアジアンって感じがしませんか?チリソースとは、辛くて甘くて酸っぱい調味料で、赤い色をしてます。これよりも甘くて少し透明がかってるのがスイートチリソースで、生春巻きを食べる時によく出てきますよね。ベビーリーフは名前の通り、葉っぱの赤ちゃんです。ルッコラ、レッドオーク、水菜、ロメインレタス、ターサイ、デトロイト、ロロロッサ、ケール等を幼いうちに摘んだもので、季節によって入ってるものの種類が違い、だいたい6種類くらいのミックス野菜です。若い野菜なので栄養もたっぷりで、苦いものやシャキシャキしてるものがあって楽しい野菜です。大きいスーパーに行けば、たいてい売ってると思うので一度試してみてはいかがでしょうか。ブログランキングに参加しています前後へのリンクprev:ニラとツナの柚子マヨ和えnext:蒸し鶏のアボカドクリームサラダとらゆず。PM実はアボガド食べた事がありません(笑)森のバターとか言いますね。サーモンのお刺身とも合うんですねぇ。さまあら!せっかく九州に住んでるのに、アボカド未経験なんてもったいないですよぅ。嫌いな人もいるけど、私は好きです♪ナンプラーが苦手でしたら、お醤油でOKだと思いますよん。その時は味見しながら加えていったほうがいいかも~。検索:自己紹介メキシコ料理店の元店長で、現在は保育園の給食調理員の主婦です。イラストレーターの夫、小学3年生の娘との3人家族です。おうちにある食材で簡単に作れるレシピを心掛けてます。上の似顔絵は夫に描いてもらいました。ホームページで色々な似顔絵や作品を見ることができます:interval.▼スパイス大使レシピブログの2013年度〜2017年度スパイス大使をさせて頂いてます。スパイスブログ認定スパイス大使2017詳しいプロフィールは「レシピ颱風について」をご覧ください。