(税込)SOSA/アガーアガー500g[14047]スペイン製のアガー(寒天)を主原料に作られたゲル化剤製剤(粉末)。粉末(1kg)[14021]使いやすい粉末タイプの業務用寒天(本品約4gが角寒天1本分になります)。融解性に優れ、不純物が少なく衛生的な粉寒天です。(税込)伊那食品工業/ル・カンテンウルトラ500g[14020]プリンやムース、洋菓子用の素材として使える低分子寒天。「ル・カンテン・ウルトラ」は通常の寒天の1/20のゼリー強度に調整された「低ゼリー強度寒天」で、滑らかでとろけるような食感が特徴です。(税込)角寒天1本[14014]テングサやオゴノリなどの海藻を原料として加工された高級角寒天(棒寒天)。