代表する家庭料理の第一人者として、働く女性の強い味方として、時代の先頭を走っていたカツ代さん。本書は、手から手へおいしいものを伝えるレシピ集!カツ代さんのムダのない賢い料理の数々。母から子へ祖母から孫へ三世代で。汁・スープおやつ・その他おすすめコメントカツ代さんが残してくれたおいしい味のバトンをあなたへ。毎日の食事だから「簡単・早い・おいしい」をモットーに考案されたカツ代流レシピ。無駄のない賢い料理の知恵とコツが随所にちりばめられた300品以上のレシピを紹介。キッチンの脇に置いて毎日役立つお料理ハンドブックです。家庭料理家、エッセイスト。1937年大阪府生まれ。1962年東京生まれ。20歳のときに「小林カツ代キッチンスタジオ」のスタッフに。弟子として多くの料理本に携わる。家庭料理家、エッセイスト。1937年大阪府生まれ。新泉社0https://www1.e-hon.ne.jp/images/syoseki/ac/87/34011287.jpg/store/common/material/images/com_ic010.gifBK。