腎臓病の食事療法をおいしく続けるコツ、低たんぱく特殊食品や減塩食品のレビューなどを発信しています。腎臓病の書籍レビューこの記事では、約5年間、腎臓病の食事療法を実際に続けている私がおすすめするレシピ本をいくつか紹介します。私は食塩5g、たんぱく質40g、エネルギー2400kcalの腎臓病の食事制限をしています。レシピ本があると献立作りが楽になりますよ。レシピ本以外の腎臓病に関する本のレビューについては以下から確認できます。私が実践している食事療法については以下の記事で紹介しているので、まだの方はぜひこちらもチェックしてみてください。今まで自己流で料理をしてきた方の場合は、ネットやアプリでもレシピはたくさん見れるし、レシピ本は買ったことがないという方もいるのではないでしょうか。してレシピ本が必要なの?ネットやアプリで見るのではダメなの?もちろん、腎臓病の食事に慣れてきた方にはネットやアプリでも問題はないと思いますが、これから腎臓病の食事制限を始めるという方には私はレシピ本をオススメしたいです。腎臓病の食事療法は数ある食事療法の中でも一番難しい分類だと言われています。その理由は、食塩、たんぱく質、エネルギー、カリウム、リンなど気を付けなければいけない栄養素がたくさんあるためです。多くの人は、いきなり実生活で減塩や低たんぱくの献立を作るのは難しいと思います。自己流の料理で気を付けているつもりでも、実はカロリーが足りずに治療効果が上がらなかったり、低栄養になってしまうこともあります。はじめのうちは腎臓病のレシピ本などを参考にして、減塩、低たんぱく食の感じを掴んでいくのが安心です。低たんぱくの特殊食品などが紹介されているものがあります。いったレシピ本を参考にして、腎臓病の食事の基本を理解していくことから始めてみましょう。腎臓病のレシピ本は各社から販売されていますが、初心者が腎臓病のレシピ本を選ぶ際のポイントなども交えながら、オススメのレシピ本を紹介していきたいと思います。私が実際に購入した腎臓病のレシピ本の中から特におすすめなこちらの3冊を紹介します。腎不全や糖尿病性腎症などでたんぱく質を1日30gに制限されている方を対象にした献立を多数掲載しております。外食時や冷凍惣菜を利用する場合、お正月やお祝いの日の献立なども取り入れました。腎臓病についての病態と食事療法の解説、市販の治療用特殊食品等も紹介しています。10g単位で自分の食事制限の段階にあった献立が選べます。この本が特に良かった点グラムとさじ表記が両方記載されている腎臓病の特殊食品を使ったレシピが載っている春、夏、秋、冬の献立などレシピに季節感が合って楽しいお正月などのイベントやお祝いごとのレシピが載っている食事療法についてのコラム(Q&A)が載っているグラムとさじ表記がどちらも記載してあったり、季節感やお祝いのときのレシピなど、患者の実生活に寄り添ったレシピ本になっています。腎臓病の食事療法では避けては通れない知識が載っていて、ここまでの情報が載っているのはこのレシピ本だけでした。以下の写真は秋メニューとして紹介されているレシピの中の1ページです。季節感があってどれもおいしそうな献立ばかりです。たんぱく質30gの献立集マンネリ化しがちな料理も季節感を取り入れればおいしく楽しめます。本書では、一般の人でもかんたんにおいしく作ることができるレシピを紹介します。志波郁子先生が、30年以上にわたって腎臓病患者に栄養指導をしながら開発してきたレシピには、実際の患者の声が数多く反映されています。朝・昼・晩の献立に加えて、手軽に作れる一品料理レシピを加えた本書は「病気になっても食事をおいしく食べたい」という患者の気持ちに答えた腎臓病治療食レシピの決定版です!次におすすめするのは「腎臓病の食事療法とかんたん献立」です。腎臓病の特殊食品の一覧が載っているのは同じです。こちらのレシピ本の方が絵が多めなので、初心者でも直感的に分かりやすいと思います。朝、昼、晩ごとの献立が載っているため、1日の献立を立てやすいのもこのレシピ本の良い点です。「腎臓病の食事療法とかんたん献立」では初心者でも簡単に作れそうな献立がいくつも載っています。低たんぱくごはんの味や臭いが気になる方でもこんな感じでチャーハンにするとおいしく食べられますね。よる家庭で実践しやすいレシピが満載です。食を楽しみながら腎機能の保存を継続してください。上記で紹介した本はどちらも2014年出版と、腎臓病のレシピ本は全体的に少し古い本が多いのですが、このレシピ本は2018年出版と比較的新しい本です。そのためか、絵や写真もキレイで美味しそうなものが多く、280レシピと他のレシピ本に比べてレシピ数がとても多いのが特徴です。レシピは主菜、副菜などで分かれているため、野菜を使った副菜レシピがとても豊富です。あと一品が思い付かないというときに使えるので、腎臓病に限らず、レシピのバリエーションを増やすための普通のレシピ本としても活躍します。この本の最大の特徴として、料理の索引がたんぱく質の低い順に並んでいることです。残りのたんぱく質量から料理を探すのにはとても役立ちます。注意点として、このレシピ本は上記の2冊とは違い、グラム表記、さじ表記のどちらかしか表記されていません。そのため、栄養計算するときには自分で大さじ、小さじからグラムに変換する必要があります。以下の写真は主菜として活躍する魚レシピです。こんな感じで280レシピも載っています。腎臓病レシピたんぱく質の高そうなブリやカツオもこのくらいの量なら食べても大丈夫というのがひと目で分かってとても参考になります。レシピ本で料理のバリエーションを増やしましょう今回は腎症患者の私がおすすめする腎臓病のレシピ本をご紹介しました。両方記載されているレシピ本を1冊持っていくと栄養計算がしやすくてとても便利です。どれも揃えておくと色んな料理のバリエーションが増えるのでおすすめです。腎臓病の食事療法を始めたばかりという方は「腎臓病保存期の食事療法が重要な理由」の記事も参考になると思います。腎臓病の食事療法の重要性などを解説しているので良ければチェックしてみてください。塩分が1gのレトルトカレーがあるって知っていましたか?電子レンジで箱ごと温めるだけですぐに食べられるので忙しい朝にもピッタリです。低たんぱく宅配弁当は製造元から直接安く購入しましょう。あなたの食べている宅配弁当が高いのは代理店経由で購入しているからかも知れません。著者が実践するおいしい炊き方たんぱく質制限には必須の低たんぱく米。味が苦手という方もいるのではないでしょうか。それは低たんぱく米の炊き方が間違っているだけかも知れません。Twitterフォローお願いします!このブログでは腎臓病患者の私が腎臓病の食事療法をおいしく続けるコツなどを発信しています。ブログの更新情報はTwitter(@miyoshi_line)でつぶやいているのでぜひフォローをお願いします!参加ランキング「もっとおいしい腎臓病食」はブログランキングに参加しています。»プロフィールみよし26歳のときに薬剤性腎症(間質性腎炎)と診断されました。エネルギー2400kcal)に取り組んでいます。Reserved.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。