「俺の〜」関連は一流のシェフを集めて、現場主義で回している。(損益収支が最終的に合えば何をやってもOK)メモ惚れさせる(p.35)(略)100人ぐらいの中小企業であれば、社長が社員全員を惚れさせてみて初めて会社が成り立つと言っていますよね。経営の原点はそこにあって、それが勝負の分かれ目になると思うんです。経営は考えた理念の実践で、社長は社員の幸福を理念に据える。心をもって、社員の幸福のために社長が一生懸命努力をする。したら、100人くらいの中小企業であれば、社員は社長に惚れますよと。́Д`)人のために何かをしてあげる(p.75)人の行いの中で最も美しく尊いものは、人のために何かをしてあげるという行為です。人はふつう、まず自分のことを第一に考えがちですが、実は誰でも人の役に立ち、喜ばれることを最高の幸せとする心を持っています。́Д`)※人のために何かするとボケ防止になるとなんか以前聞いた。(別件)評価指標(p.115)でも今、「俺の」シリーズのレストランで大切にしている料理人の評価指標は「何人後輩の料理人を育てたか」なんです。それによって給料も変わっていきます。すると、面白いことに料理人の価値観も全く変わってくるんです。みなさん教えるということに専念し始めています。これね、一種の大革命ですよ。自分が特っているすべてのものを後進に伝えて、成長させようとする。ミシュランクラスの料理人が何人も揃っていて、マンツーマンで包み隠さずノウハウを伝授する。新人の料理人にとって、こんなに素晴らしい環境はありません。”何人の後輩を育てたか”の評価指標よい。Tumblr広告を非表示にする関連記事2017-12-02「第15回クリティカルソフトウェアワークショップ(15thWOCS2)」に行ってきましたお仕事に関係するので行ってきました。月別アーカイブGoogleはてなブログをはじめよう!Namihiraさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。