煮物などに使っています。>>コメントこんにちは~日差しが出ていつもより少しあたたかく感じられホット肩が緩みます。チョリチョリの白菜のようでみずみずしいそう所変われば品変わるですね。こちらではお雑煮は小松菜を使用しています。お揚げとたいてみたいです。|かつお菜ですか、フダンソウと言ってた野菜に似ています。白和えにしていたのですが。ここ何年かうえていません。これも便利な菜ですね。何という名前かこのあたりにもあるかもしれませんが綺麗な緑色で楽しめますね。説明ありがとうございます。今日は今年は初めてうっすらと雪が積もりました。冬枯れの畑で目立ちます。ブロッコリーを採りました。福岡の御雑煮はかつお菜なのですね。知ったようなことを書いていますが、写真を見てちぢみほうれんそうかと思ってしまいました。それぞれの地方ならのお雑煮があるのでしょうね。わが家のお雑煮は、鶏肉、人参、長ねぎ、鳴門、三つ葉、椎茸、そして信州らしいというと凍み豆腐で、四角餅の醤油味のだし汁です。|山梨では、かつお菜と言う名前は聞いたことがありません。高菜に似た食感なんですか?こちらには「ちぢみほうれん草」があります。ほうれん草がこんな感じに縮んでいます。|オコジョさん縮ほうれん草しりません。こちらは丸葉とギザギザ入りの普通の葉です。父の里の家のお雑煮でした。