三つのみやざきショップ宮崎ポイントマップ安全・安心、そして良質。温暖な気候を生かして日本一早いたまねぎとして、1月には出荷。中でも葉つき玉ねぎは「空飛ぶ新玉ねぎ」として、全国に発送している。一回り大きなさといもの仲間である京いもは、宮崎の特産野菜。皮がむきやすく、煮くずれしにくいので煮物に向く。貯蔵期間15日以上の完熟品を出荷。:12〜4月デリケートないちごの鮮度を保つため、品質劣化の一因となるエチレンを光分解によって除去。新鮮な朝摘みいちごのおいしさを大切にした出荷を行っている。産地できゅうりに触れるのは収穫時の1回のみ。これによりシャキシャキと鮮度が高く、日持ちの良いきゅうりを生産。低温輸送など、鮮度を保つためのコールドチェーンを徹底。真空予冷施設から保冷輸送と、消費地までコールドチェーンを確立して新鮮な状態で出荷。エコファーマーに認定された農家による、環境に配慮した栽培で育てられる。大玉で甘い栗づくりをめざして、十分な日光が当たる「低樹高せん定」で育てられた。産地での予冷、保冷輸送も徹底し高鮮度を誇る。美しいルビー色で甘みが強く、酸味が少ないのが特徴。糖度・重量などの厳しい基準を満たしたものだけを出荷している。風味に優れる原木栽培にこだわり、その品質を高いレベルで維持するために、確実なトレーサビリティを実施。風雨対策や乾燥の調整など、細かな気配りで育てている。●出荷時期:3〜4月・5〜6月しっかりと締まった重量感のあるキャベツ。早朝に収穫されたキャベツを産地で予冷してから出荷しているため鮮度もよい。完熟ピーマンなので食味がよく、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEやβ-カロチンも豊富に含んでいる。多様な消費者ニーズに応えるため、赤・黄・橙色の3色の「中型カラーピーマン」がみやざきブランドに加わった。江戸時代、日向の長曽我部平兵衛宅で栽培されたのが始まりの宮崎特産種。皮が薄くて果汁が多く、上品な香気があり、料亭などでも重宝されている。宮崎特産の黒皮かぼちゃは希少な日本かぼちゃの一種で、まろやかな甘みがあり煮くずれしにくい。栽培品種等を統一してみやざき黒皮かぼちゃとして生産している。気温が上がらない午前10時までに収穫、低温庫内で機械選別し、保冷に配慮した輸送を行うなど、鮮度保持を徹底している。マルチ日南1号はまゆう●出荷時期:9〜10月9月には出荷される温州みかんの極早生系統で、宮崎県日南市で発見された品種。雨水を防ぐマルチシート栽培で甘みが凝縮される。「ほっこりえびす」という宮崎以外ではほとんど生産されていない品種で、ほくほくとした風味。50日以上の貯蔵を経て完熟したものだけを出荷している。(みやざきエコ野菜)宮崎では、環境に優しく安全な野菜づくりのために、土作りや栽培履歴の管理、ビニールハウスなど資材のリサイクルなど多くの面から、環境循環型農業への取り組みを実施。「みやざきエコ野菜」は化学農薬を低減する技術や、堆肥等の有機物による土作りの技術を持ち、環境に配慮した農業を実践する「エコファーマー」に認定された農家が生産する野菜で、消費者に安心して食べてもらえる産地づくりの象徴となっている。※品目名の下の地名は、取り扱いJAの名称を表示しています。