地元の香美市では「おかば」の愛称で親しまれている、こだわりシフォンのお店「コンビニエンスおかばやし香北店」が進化し続けている。ある「コンビニエンスおかばやし香北店」。看板には「コンビニエンス」と書かれているが、この店は身近によくあるコンビニとはちょっと違う。外観は、個人経営されている地元密着のコンビニのよう。...と、よく見ると店舗前にはサンドバッグが。オーナーがボクシングファンなのだろうか。どんなお店なのか早速店内に入ってみる。乙女な店内に、意外なアレ!?店内に入ると、サンドバッグの男性的なイメージが一転!青空をイメージした壁紙や可愛らしい照明、店内いっぱいに陳列された雑貨やお菓子など、そこには女子がときめくものがたくさん。店内の印象はコンビニというよりも雑貨屋さん!?しかし、店内をじっくり見てみると、雑貨屋さんでもないぞ。入り口すぐのテーブルにずらりと並んだガラスポット。その中には、ショートブレッドといろんな種類のクッキーが入っている。ショートブレッドは、小麦粉・バター・塩・砂糖を材料にして作られる、スコットランド発祥の伝統的なお菓子。クッキーと同じ焼き菓子だが、ホロホロと口の中で崩れるような食感が特徴だ。ショートブレッドもクッキーも種類が豊富。バラ売りなので、1種類ずつ色々な味を楽しめる。バラ売りの他にも袋入りのお菓子が。ん?「う○ちくん」や「お○ちちゃん」というお菓子が見える。メレンゲで作られた焼き菓子だが、ネーミング通りなビジュアル。その隣にはマドレーヌ。こちらも種類が豊富で、数えてみるとその種類はなんと8種類。平台は、見てのとおり今にも崩れ落ちそうなほどのお菓子!お菓子の山の中にも大と小の「う○ちくん」を発見!スコーンやクッキーなどの焼き菓子も所狭しと並んでいる。その品揃えの豊富さは焼き菓子だけではなかった。振り返ると・・・そこには洋菓子がずら~り並んでいる。上段に存在感たっぷりに並んでいるのは「OKABAプリン」。これを食べる様子は、きっと「マヨチュッチュ」だろう。プリンの種類は5種類。「OKABAプリン」のほか、ストローで飲むタイプの「飲むプリン」、フランス製の美しいブルーのグラスに入った「土佐っ子プリン」、生クリームたっぷりの「美良布(びらふ)プリン」。美良布というのは、この地域の名前だ。プリンで一番人気なのが、「OKABAのプリン」だそう。していてとろける食感のプリン。なんとこのプリンは、プレーンのほかラムレーズン、カフェラテ、黒ごま、カボチャ、チョコ、抹茶、豆乳の8種類あるという。すべてのプリンの種類を合わせると、その数13種類!この品揃えはケーキ屋さん以上かも!○○取材班は、迷いに迷ってプレーンの「OKABAのプリン」をいただくことにした。スプーンですくう時にはもっちりとした感触で、口に含むとたちまちとろけてしまう。ケーキ屋さんで売られているプリンのようなクオリティーで、とってもおいしくいただいた。洋菓子コーナーの一番下の段に存在感たっぷりに陳列さているのが、立派なケーキ。誕生日ケーキの注文も受け付けているという。そのほかにも、開店当初から販売しているシフォンケーキやどら焼きも。200種類以上もある商品ラインナップに、優柔不断な方ならしばらく悩んでしまうことだろう。イートインコーナーでは便器の器!?コンビニエンスおかばやし香北店の岡林さんに、アレコレ聞いてみた。-こちらのお店は岡林さんが始められたんですか。1999年にオープンしました。もとはシフォンケーキとプリンを作って売っていたましたが、どんどん種類が増えて、今の品揃えになりました。-この店を開店する前に、どこかでお菓子作りの修行をされたんですか。岡林さん:いえ、ここが初めてです。お菓子作りは子どもの頃から好きで、おばあさんが持っていたレシピを見て作ってました。作り始めると没頭して時間が分からなくなって、気がついたら夜中ということもありました。おばあさんが作ってくれた「ブランマンジェ」が大好きで、その影響はあると思います。-品揃えが豊富ですね。これらは岡林さんのアイデアですか。岡林さん:従業員のアイデアのものもありますが、変わったものは私の発案です。「う○ちくん」や「お○ちちゃん」、面白いでしょ。面白いものを作りたいんですよね。-お料理も便器の器で提供しているんですね。岡林さん:便器、いいでしょう。料理の提供は始めたところなんです。10日ほど前にイートインコーナーができて、それからモーニングやアラカルト、食事の提供を始めました。岡林さんお気に入りの便器の器にアヒルやプリン、カレー・・・岡林さんの面白いことが好き!という気持ちがストレートに伝わってくる。-店内にボクシングの写真がたくさん貼られていて、店舗前にはサンドバッグがありますが、岡林さんがボクシングされてるんですか。岡林さん:ボクシングを始めて2年7ヶ月になります。井上尚弥さんの試合を見て衝撃を受けたんです。「あんなに強くなりたい!」と思って、ボクシングを始めました。高知市にあるプロボクシングジム「黒潮ジム」に所属して、ジムが休みの日以外は毎日通ってます。しても井上尚弥さんが練習するジムにも行きたかったのですが、所属できるのは一つのジムという決まりがあるんです。黒潮ジムに相談して「練習生としてなら。」と承諾してもらったので、約1年前に、井上尚弥さんが所属する「大橋ボクシングジム」に練習生として入ったんです。「大橋ジム」は神奈川県横浜市にあるので、1ヶ月に1回行って、4日~5日位滞在して練習しています。お店の一角には井上尚弥コーナーが。お店の入口にはボクシングに用いられる「ビジョントレーニング」をおいてあり、1回100円で誰でも楽しみながら「見る力」と「脳力」のトレーニングができるという。進化した「おかば」がこちら!没頭すると時間を忘れてしまうほど熱いハートとユーモアを持つ岡林さん。20年間経営していくなかで、たくさんの商品が生まれてきた。「コンビニエンスおかばやし」は、何回行ってもどれを買おうか迷ってしまうこと間違いなし。オープンしたばかりのイートインコーナーで食事をし、お土産にデザートを買って帰るというOKABA満喫フルコースはいかがだろう。0887-57-1441あなたへのオススメHanako×高知家企画!魚市場グルメに苺スイーツ。地元発のアイデアでした。いつでも一緒が嬉しいね。食堂を兼ねた喫茶でお腹満足!「あなたのカツ丼力が試される丼が、高知にあった。初心者がひろめ市場で「予算2,000円」を使ったらどちらが満足できる?心も体もほっこり。深い谷の向こうに神秘の仁淀ブルーが煌めく「にこ淵」があった高知県民もあまり知らない秘湯『須賀留の湯治場』が絶景すぎる「森強の苺農園」の希少ブランド苺「煌稀の果実」が、甘さもサイズもとんでもなく規格外だった「シャリッ!!ひとつひとつ我が子のように育てた、甘いスイカのみずみずしさに、あなたはやられる。高知家は、高知県の観光ネタや地元メシ、口コミなど旬な情報を調査してお届けしています。