カナダ、料理レシピなどについてのブログです。庭造りガーデニング野菜作りコンポストレシピビールワイン薪作り海外生活プロフィール海外在住者がネットで稼ぐ副業カナダ在住の私がやっている在宅ワーク。ネットで稼ぐようになったきっかけと体験談を含めて稼げるサイトを紹介します。2016.07.29中力粉(オールパーパスフラワー)を使ってピザ記事を作ります。ピザ生地なので、発酵に失敗しても問題ありません。パン作り初心者さんにもおすすめなレシピです。ピザとしてではなく、そのまま平べったくのばしてフライパンやオーブンで焼けば、ナンブレッドとしても楽しめます。作り方:1.ボウルに中力粉(オールパーパスフラワー)、砂糖、ドライイースト、塩を入れます。このとき、塩とドライイーストが直接当たらないようにするのがおすすめ。2.ぬるま湯を砂糖とイーストめがけて投入します。菜箸でぐるぐるにかき混ぜ、少しまとまってきたら、そのままボウルの中で手でよくこねます。3.生地がある程度なめらかになってきたら、サラダ油を2回に分けて入れます。私は、手のひらに100円玉大のサラダ油を取り、そのまま生地に加えて捏ね続けます。これを2回繰り返します。4.サラダ油に生地がなじんで、さらに表面がなめらかになったら、丸くまとめて、ボウルにラップをして一次発酵させます。5.生地が2倍に膨らんだら、ガス抜きをして6~8等分します。それぞれに丸めてラップをして、さらに20分放置します。最新情報をお届けします。関連記事レシピ﻿味噌を仕込んだら青カビが生えてしまった米麹を買って、味噌を仕込んでみました。気温は、夏でもそれほど高くならないので、ちょうどいいかなと思ったんです。味噌を仕込む専用の容器はないので、タッパーに入れて涼しいところに保管していたわけですが、1週間ほどして見てみると、カビが生...レシピ豚肉のマスタード香草ハーブ焼き新鮮なハーブが手に入ったときには、細かく刻んで漬けダレにします。豚肉や鶏肉には、マスタードが合うので、今回は、ハーブとマスタードを合わせました。マスタードには、お肉を柔らかくする効果と、臭みを取る効果があるので、我が家ではよくマリネ...レシピヨーグルトの効果でお肉がふっくら!鶏肉の塩ヨーグルトハーブ焼きレシピ塩ヨーグルトで鶏肉をマリネするだけでも美味しいのですが、今回は刻んだ自家製ハーブを加えてさらに風味をアップさせます。レシピ水切りヨーグルトで作るベイクドチーズケーキ風レシピクリームチーズがないときに、水切りヨーグルトでチーズケーキ風のケーキを焼くことができます。水切りヨーグルトを使えばヘルシーで、なおかつチーズケーキのような濃厚さも味わうことができます。...レシピ手捏ねで作るバターロール~中力粉(オールパーパスフラワー)使用バターロールは通常、強力粉と薄力粉で作りますが、我が家は中力粉(オールパーパスフラワー)しかないので、これで作ります。手捏ねで作るバターロールレシピの覚書です。レシピふわふわもっちり!フリッター生地のレシピ先日、自家菜園で採れたバーガンディビーンズをフリッター風の揚げ物にしていただきました。その時に使用した生地のレシピをメモっておきます。レシピローストダック(鴨の丸焼き)オーブンレシピ:一番シンプルで、でも十分美味しい鴨の丸焼き、つまりローストダックは、北米やヨーロッパでは比較的よく食べられる料理みたいです。私は特別鴨肉が好きというわけではないんですが、今年になって何度か丸焼き用のダック(鴨)がお安く売られているのを見つけて購入することが多くなりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。ホームレシピスポンサーリンクYouTube動画配信中!チャンネル登録お願いします!https://youtu.be/NFsdlK7w5EAHanaカナダ、モントリオール在住です。週末はモントリオール郊外でガーデニングやスロークッキングを楽しんでいます。このブログでは主にガーデニングのことやモントリオールでの生活について書いています。庭造りガーデニング野菜作りコンポストレシピビールワイン薪作り海外生活プロフィールホーム検索トップサイドバースポンサーリンクYouTube動画配信中!チャンネル登録お願いします!https://youtu.be/NFsdlK7w5EAHanaカナダ、モントリオール在住です。週末はモントリオール郊外でガーデニングやスロークッキングを楽しんでいます。このブログでは主にガーデニングのことやモントリオールでの生活について書いています。(フランス語会話表現)スポンサーリンク。