だしジュワ~っ!揚げ出しモッツァレラトマト!|動画|Yahoo!映像トピックスすべての機能を利用するにはJavaScriptの設定を有効にする必要があります。タグブランド検索お使いの環境では、映像を視聴いただけません。映像を再生する際には、ActiveXとJavaScriptが有効になっている必要があります。Explorerの「ツール」から「インターネットオプション」を選択し、セキュリティのレベルを「中」または「既定のレベル」に設定してください。詳しいJavaScriptの設定方法はこちらをご確認ください。「食」と「女性」が主役のライフスタイルマガジン関連情報モッツァレラ×トマトの料理といえばカプレーゼ......だけじゃない!さっと揚げたモッツァレラとプチトマトにあつあつのお出汁をたっぷりとかけた「揚げ出しモッツァレラトマト」。噛むとジュワ〜っ&とろ〜り。未体験のおいしさに涙が出そうです。■下ごしらえプチトマトの湯むき用に鍋でお湯を沸騰させておきます。氷水のボールを用意します。小ネギは、小口切りにしておきます。■作り方(調理時間:35分)1まず、プチトマトの湯むきをします。プチトマトのヘタをとり、ヘタの反対側に竹串で穴をあけます。2水を沸騰させた鍋にプチトマトを入れて、10秒ほどたったら氷水に移し、プチトマトの皮をむきます。皮に切れ目が入るので側面に親指と人差し指をあてながらむくと、つまむようにしてツルンとむくことができます。3モッツァレラチーズをプチトマトと同じくらいの大きさに切り、キッチンペーパーで水気をよく拭きとります。4水分を拭き取ったモッツアレラチーズと、湯むきしたプチトマトにまんべんなく片栗粉をまぶします。(衣がはがれないように全体にしっかりとつけましょう。)4180°Cに温めた油で、モッツアレラチーズとトマトを鍋に入れて揚げます。(モッツァレラチーズは揚げすぎると溶けてしまうため、注意してくださいね!)5表面の片栗粉が揚がっていればOKですので、モッツァレラチーズを20~30秒ほど、トマトを1分ほど揚げて、油をきるためにバットに上げておきます。6揚げ出しのかけ汁を作ります。☆の調味料を入れて、小鍋でひと煮立ちさせます。・プチトマトを湯むきする際、熱湯からすぐに氷水に移すことで、ツルンときれいにむくことができます。・モッツァレラチーズは揚げすぎると溶けてしまいますので、目を離さずに調理してください。ちくわのゆかり揚げ00:30おやつにも。のび〜るチーズのちくわアメリカンドッグ00:41調味料1つで。とろろ明太の和風パスタ00:31パクパク食べられる。ひと口今川焼き00:45白玉粉でもちもち。甘辛しょうゆのじゃがいももち00:55朝食にぴったり。「食」と「女性」が主役のライフスタイルマガジンの人気記事まるで雲!水切りヨーグルトで簡単ふわふわクレームダンジュ00:59噛めば噛むほどうま味が広がる!「旨辛ごぼう唐揚げ」00:50皮もフライパンも必要なし!トースターでヘルシー「海苔餃子」00:44ホットケーキミックスで簡単。YJ_videotopicsツイート※画像やタイトル、「掲載サイト」リンクをクリックすると外部サイトへ移動する場合があります。移動したページでは映像が自動的に再生される場合があります。JAPANのサービスであり、ヤフー株式会社が株式会社GYAOと協力して運営しています。