担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。なじらてい「タニタ定食」をご紹介します。遊食居酒屋「なじらてい」です。この「タニタ定食」を始めたことで、また新たな客層の取入れにもつながったとのこと。放送では、長岡市第1号となった「タニタ定食」の美味しさをご紹介します。その他にも、地域と連携し美味しいものを生み出す「地域食材ネットワーク」という取組もご紹介します。