大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。(金)2010/02/09/23:57:28(Tue)2009年12月22日にオープンした京都風ラーメンを提供する店。「どちらが元祖?」といった詮索はここではしない。京都風ラーメンではあるが本店は滋賀県野洲市にあり、西日本を中心に広くチェーン展開している。今回の相武台店は関東進出1号店である。私は2009年の12月24日に訪れたが、店前に四人の待ち人を見て振った。今日は16:00過ぎの訪問だから大丈夫でしょう。この時間だというのに繁盛してます。麺の固さや味付けなど、いろいろ調整できるのだが初訪問と言うことで基本のラーメンを全部普通で注文。混雑しているが従業員の動きは良く、作業にも滞りがないため5分ほどの待ち時間でやって来たラーメンがコレ。背脂の多さのわりにそれほどコッテリ感が無く、見た目に対してスカされたような感じ。ネット上の多くの方々のコメントによると【魁力屋】よりもダシや唐辛子の利き方が強く、だいぶクッキリとした輪郭を持つラーメンであるとの印象を受けたが、私には、ほとんど同じに思え、強く主張して来るものが無い。ハズレを引いたか???麺は、京都ラーメンに多く見られる細目のほぼストレート。普通で注文するとかなり柔らかめで、ノビやすいように思われる。次の機会があれば固めにしてみよう。チャーシュウは、これまた京都ラーメンらしい薄切りのものが四枚ほど。脂身の多い肩ロースと思われる。味付けはそれほど強くないが、このラーメンとしてのバランスは良い。ネギはすっかり風味が飛んでいる。ネギ多めにしなくて良かった。総評センター北の【新福菜館】初期と、日本橋【ますたに】初期に受けたほどのインパクトは無い。私の京都ラーメンに対する思い入れが強すぎるのかもしれない。