連休後の注文は、いつも多い。今日もいろんな野菜の注文でてんてこ舞い。昼には福井北商工会の関係で観光化事業の一環として、視察一団を受け入れ、その30分後には、インドネシアから福井農林高校に留学生が到着するということで、隣の県にある空港へ出迎えに走った。長旅の末にたどり着いたインドネシアの一団。先生3名に約2カ月の短期留学をする学生が2名。入念な準備と綿密な連絡が取れないままの来日となっていた。本当にこの飛行機に乗ってくるのだろうかと心配もあったのだが無事空港で出迎えることができた。今回はインドネシア大使館の担当者まで代わったので連絡が錯綜して、出発ぎりぎりまでいつ来るのかよくわからない状況だったのである。今日は休みだったのだが、農林高校の寮に学生も集まり夕食会で一団をもてなした。今年は、昨年の12月にインドネシアへスタディーツアーで訪れた学生が何人も学校に居るので、とても自然な形で交流していた。昨年のスタディーツアーに参加していたある女の子はインドネシアから来た女子学生とさっそく仲良くなって手をつないではしゃいでいる光景もあった。その光景を目にしていると交流事業がただ単に続いていくことよりも3年間の学生のサイクルに合わせた交流こそが本当に両者にとって得るものが多いという実感も湧いた。これまでの交流は、福井農林高校側は3年に1回のインドネシア訪問だったので学生の経験としてはとぎれとぎれになってしまい毎年受け入れているインドネシアの一団との関わりもどこかよそよそしいものだったのだ。明日も早朝から夕方まで通訳。ちなみに夕方から、集落の米検査に向けて米の出荷があり、その荷受を農家組合長の職責で行う予定。明日もタフな分刻みの一日になるだろう。192010田んぼまつり稲刈り稲刈り。今日は、保育園と一緒にやっている体験田んぼの稲刈り。田んぼはぬかるんだまま。多くの父母や保育士、そして子供たちが足をとられながら、長靴を泥に取られながら、それでも楽しそうにみんなで稲刈りをした。泥の中で動けなる人も続出したがなんとか稲刈り終了。田んぼのわきのガードレールに天日干しをした。その稲は、10月におこなう収穫祭でまた一昨年のように、古い農具を用いて昔さながら脱穀してみんなで食べようと企画中。何かをみんなで創り上げていく作業はとてもわくわくする。ような計画UASつづき。地域開発論の最終試験。研修生が、他の研修生の地域のポテンシャルレポートを読んでその地域で農業的起業をしなさいというお題。パワーポイントでプレゼンを20分して質疑応答で20分。H君は9月の1週目に試験が終わっておりイル君は2週目、そしてタン君は3週目に試験を行った。時間がある今、どんなものだったかを記録しておこう。イル君の発表は、H君の地域でのプレゼンだった。イル君のビジネスプランもH君とあまり変わらない。新種の野菜や果物をグループ栽培してそれを販売するというものだった。タン君はイル君の地域でプレゼン。彼も加工などを手掛ける内容が入っていたが同じような発想。新種野菜と果物のグループ栽培。それ自体は悪いアイディアではないけど3人に共通するのは、市場ありきではないこと。栽培グループを作って、栽培してから売り先との契約をする考え。それと、これが一番問題なのだがそれぞれの地域の固有性とビジネスプランとの関連性がほとんど見えない事だった。H君の地域は山沿いであるが、2つの大きな市場の間あり15分でアクセスできるという魅力的な地域。水も豊富で、ポンプなしで稲作が出来るのも武器。イル君は大規模お茶産地。特定の商人とお茶工場がその地域を牛耳っているが近くに避暑地もあり、高地であるため野菜栽培が盛ん。タン君の地域は、大きな町の近くでインフラの整備が良い。大きな国道沿いでもあるので、果樹の直売などが盛ん。してみれば、全く違う地域なのでそれぞれのプランも自然と違ってくるだろうにだのに、そのプランは似たり寄ったり。昔、協力隊時代や大学院時代に嫌というほど読んでいるブループリント型の開発計画を読んでいるみたいだった。いった方が解りやすいかもしれない。どこを切っても同じである金太郎飴のような開発計画。その時の役人とこの3人は発想が同じということなのだろうか。開発に関して、なにか固定観念でもあるような気がする。その土地の風土が反映されていない。農業開発はこうあるべきという雛型でも学校で教えているんだろうか?とにかく、もう少し自由な発想と奇抜なアイディアを楽しむ余裕、そして、何よりもこれが一番大切なのだがその地域の固有性、つまり風土を見抜き、それを活かす形でのビジネスプランを作るという発想を研修生に持ってもらうことをこの授業の次回の課題として記しておこう。今、シンクイムシの被害がひどい。今年は、異常な夏だっただけに虫の発生も少し異常に感じる。その代表格が、シンクイムシ。被害の代表格はマダラメイガである。食われると、その生長点からの成長は絶望的になる。外見ではすくすく育っているように見えるアブラナ科の野菜でも良く見ると生長点だけをこのシンクイムシに食害されている場合がありその場合、商品としての価値は全くない。ブロッコリやキャベツのみならず水菜、ルッコラ、ワサビ菜、そしてアブラナ科でもない金時草まで幅広くやられているのである。生長点の中に入り込んでしまうと、なかなか農薬が効かないことである。8月の終わりから本格的に発生し始め9月10日前後から2週間が最盛期。今年は、例年以上の被害でうちのあるハウスでは、水菜が半分以上やられてしまった。農薬の防除だけでは、やはり限界があると感じる。効果的な総合的な防除を早々に探し出さないといけないのだが、まだ決定打は見つかっていない。妻と一緒に、インドネシアのチリソース(サンバル)を1年分作った。自家菜園でとれたインドネシアのチリを大量にとって、1年分作った。瓶詰にして、冷蔵庫でしばらく寝かせて熟成したら出来上がり。これで来年まで、チリソース(サンバル)を楽しめる。目も手も鼻の奥も喉も家もすべてがヒリヒリと辛くなったとても贅沢な時間だった。122010食べごとジャガイモのチップスカラフルジャガイモのチップス。生育も良くなかったから、出荷はほとんど出来ていない。いったジャガイモも普通に家庭で調理されるようになると食卓も楽しくなるに違いない。なんとか栽培の工夫をしてみんなに食べてもらいたいものだ。092010外からの風パラグアイ隊員OBを受け入れてみる1人の若者が、うちの門を叩いた。福井出身で、青年海外協力隊でパラグアイに派遣されていたその若者は、福井で農業がしたいらしい。そのための研修先として、うちにお願いに来た。将来的に僕と一緒にこの農園を切り盛りしてくれる人は一向にやって来ない。良き相棒は見つからないものだ。して僕のところで研修を積んだ人たちが仲間となって、将来、みんなでここ福井の農業を盛り上げられたら素敵だとも正直思う。個人の経営の話は別にしてここは彼を受け入れようかと思う。外から吹いてきた風を、この土地に埋め込んでいくために。ここの風土を創り上げていくために。い風はなく、ただただ雨、雨、雨。風の被害はほとんどなかった。実は前日に、大根用の畑の畝立てをしていた。近所の農家のおじいちゃんから「おい、これから台風来るぞ」と、からかわれたのだが、それでも畝立てを強行。台風が過ぎてから確認すると畝は大丈夫で、なんとかそのまま種まきできそうだった。「大根は9月10日までに播く」と昔から口を酸っぱくして言うのでどうやらそれが僕の体にも染みついているようだ。その日にちの根拠はよくわからない。この集落では、年寄りはそういう。しても一回目の播種は、9月10日までに済まさないとなんだか気が収まらない。経験上、9月10日じゃなくても大根の出荷はそんなに遅れないのだけど。大根の畝一つ崩れないような被害状況だったのである。今日、妻と娘が旅行から戻ってくる。妻の姉家族がワシントンにいて、8月の下旬から、妻と娘は遊びに行っていた。独身気分も今日まで、というわけ。家族がいないというのはなかなか面倒なことで、まず食事が美味しくなくなった。それは自分の料理の腕が悪いわけじゃない。自炊はそれなりに出来るし、自分で美味いと思うものもそれなりに作れる。妻と娘が出かけていようがとれたての野菜で美味しいものを作ってワインと一緒に食べようと思っていろんなものを作ったのだが、どうも美味しくない。いや、厳密には美味いのだが食が進まないし、ワインも飲み残したまま。娘が小さいし妻は相変わらずプチ単身赴任なので毎日僕は生活に追われて暮らしているのだが居なくなれば、居なくなったでその暮らしそのものが空虚に感じる。見たいビデオを見て読みたい本をゆっくり読んで飲みに行きたかった友人たちの飲みに行ってさんざんしたいことをやったのに暮らしそのものが空虚に感じる。野菜を作って、それを自分で調理して食べると言う贅沢も一緒に喜ぶパートナーがいなければ、そんなもの贅沢でも何でもない。「食べる」と言う生理的行動が、生活の中で持つ本当の意味は、そこにあるんだろうか、とぼんやりとだが、一人の食卓で思った。して、米の倉前検査に立ち会う。倉庫の扉に張られていた今年の米の価格。予想通り、昨年よりも下がっていた。早生のハナエチゼンは1袋(30kg)で4500円。コシヒカリは1袋で5000円。どちらも1等米だった場合である。戸別補償制度で15,000円もらっているからその分、安くしても良いだろうという流通業者の都合か米が豊作で、米あまりしているからなのか僕みたいな小物にはよくわからない。話はすこしずれるが実はコシヒカリは福井の農業試験場で生まれたことをご存じだろうか。福井が本場だ、などと言う気はさらさらないのだが、そう言われると、福井のコシヒカリはさぞうまいのだろうという錯覚を抱く人もいるかもしれない。福井のコシヒカリの評価は、「A’」。北陸の中でも、評価は低く、近隣の県と比べても悪い。南の方の米と評価は同じなのだ。今年から改善しようとしてJA福井市が力を入れている取り組みとして1.9ミリの網による米選がある。米を個人で籾摺りする農家の米選機で使う網を昨年、すべて1.9ミリに交換した。交換だけでなく、それ以前に使っていた1.85ミリの網の回収も徹底した。網目を大きくすれば、それだけ欠け米、割れ米、死米、未熟米などがはじかれて、整粒歩合が良くなるのである。品質が上がれば、それだけ評価が高くなる。1.9ミリに交換してくださいという説明会である農家から「それで米の価格は上がるんか?」と質問が出たが、JAからは、明快な回答は得られなかったのを覚えている。このままでは評価は落ち続ける、と説明されただけだった。同時に、米が目減りする。1.85ミリや1.8ミリで大丈夫だった米が1.9ミリでははじき出されてしまうのだ。それで価格が上がるのなら、問題は無かった。福井コシヒカリ復活プロジェクトで価格が上がるのなら、農家は喜んでそれをやるだろう。結果は、昨年よりも1000円のダウンだった。今年は例年通りだ、と言う人もいれば、豊作だと言う人もいる。今年は102くらいになるんじゃないか、とのことだったが(正式には10月15日に決まるのであしからず)うちの集落の米の出荷を見ていると102なんてとんでもない。早生のハナエチゼンで、1反7俵を切る農家も珍しくない状況なのだ。観測史上最も暑い夏のおかげで、胴割れや乳白も多い。そこに持ってきて1.9ミリの網目でふればくず米が多くなるばかりなのだ。食料統計調査で使う網目は1.75ミリなので1.9ミリでくず米になるようなコメも含まれるだろうからだとすると、あるいは例年通りの作況なのかもしれないがそれは現場の実態からは、ずいぶんとかけ離れた数字でしかない。勝手に降って湧いた戸別補償制度と米価格も維持できない福井コシヒカリ復活プロジェクトの板ばさみの中で、もがくにもがけず農家は、ただただ安楽死するのを待っているだけなのか。僕らの墓標なのかもしれない。ないことを、僕は望む。