料理を作る男の姿シリーズ-1今週もはじまりました♪日々春めいて来ています。寒いのが苦手な私は、ありがたい気温の2月なのでした。先日のコースの一品、蛤の蕪蒸し。蛤のお出汁が美味しいと料理の味わいを説明していただきました♪美味しいからカウンターに座って食べてみたらと、言われてますので、今度座ってみようかな〜(笑)。この料理を作っているのが、料理長のシゲちゃんでした〜。最近、小鉢に、お鮨を作ってくれる、山本くん。おっと!肝心の料理の写真がなかったです。この時は鮪の鉄火巻きです。お鮨の写真、撮ったと思ったのに、どこへ行ったの?最近、目と手元が怪しい、私なのです。>>アバウト一刻堂の観察日記です。時々愛犬ゆずと猫のはなも登場します。今日は朝から暑いです。メッセージを入力してください。