SM購入で、市場じゃないから、上品に1個1個ビニールのフィルムに包まれている。水で洗うと卵の殻が出現する。なるとまるでゴマのおはぎみたいだ。へたくそな、海苔巻きおにぎりみたいだし、、、、、。割ると白身はだらしないけど黄身がスゴイ。輝く「ほうずき」のようだ。外側の黒い部分を洗い流すとこうなる、、通常は、これをボイルする。崩れることなく最後まで黄身のまま。卵焼きにしても黄身だけは丈夫。鶏肉の生姜焼きに添えてみた。卵は試しにボイルしただけだが、殻をはがすのに苦労した。普通のゆで卵より、殻を剥くのがかなり難しい。「へたくそなゆで卵」と思うでしょ・・そうなんです下手くそ。皮と白身がどうしても、くっ付く。してもこの黒い正体を知りたかった。「塩と、炭と、砂のミックス」で??卵を包むんだと思うが。しょっぱいのでチャーハンに入れたり野菜炒めに使ったりかな。参考までに:他の方々の面白ブログ拝見はこの下からも。動画紹介専門ブログも。設定しない自己紹介マレーシアに海外移住を試み早数年。MM2Hの恩恵に預かりながら、マレーシア&クアラルンプールの抒情的な年金生活をエンジョイしようと色々トライ。発見再発見をモットーにブログを始めたはいいが、続くド。面白そんなに急いでどこへ行く最新記事2回目:「ソフトシェルクラブ」の唐揚げ。