「ベイサイドストーリー」と読みます。枚方市の米屋「ことぶき米穀」の店長が、米屋の日常などを書きます。古い記事の場合、お米の価格が変わっている可能性があります。最新の価格は、ホームページでご確認ください。今年の産地訪問はこれでひとまず終わりです。天日干し・特別栽培米の「天日つや御膳」の産地です。飛行機で花巻空港につき、農協の方の案内で、さっそく田んぼへ。すでの穂が垂れ下がり、収穫前という感じです。粒も丸く育ち、良質米が獲れるのではないかと思います。今年は関東から東北にかけて水不足が続いており、ここでも深刻な水不足なのだそうです。田んぼへの水はなんとか大丈夫だったようですが、生活用水の心配が続いているのだとか。巨大な胆沢ダムがもうすぐ稼働を始めますが、稼働して、水を十分のためればこのような心配も減るのでしょうか。10年以上、この前沢地区のお米を取り扱っていますが、品質は安定しています。温暖化の影響は深刻で、高温障害がいつ出るかわからないくらいだそうです。岩手県でも連日30度を越しているというのは驚きでした。温暖な地方に生息していた「カメムシ」がどんどん北上しています。カメムシというのは、お米の着色の原因を作っている害虫なのです。これだけ毎年あちこちの産地へ行っているのに、実はカメムシを産地で見たことがありませんでした。私は勝手な想像で、大阪でも見る、ものすごい臭いニオイを発するカクカクした形の虫だと思っていました。恥ずかしい話なのですが、全然違ったんです。標本を見せてもらいました。ものすごく小さいです。これが、お米の黒い斑点を付けている元凶です。「田んぼなんでどこでも同じようなものだから、近所で写真を撮っているんじゃないか」と思われるかもしれません。いう方に、証拠写真です。合併があり、奥州市が政令指定都市となり、「町」が「市」を通り越して「区」になったということです。この方は去年もお会いした及川さんです。特別栽培米で、天日干しのひとめぼれを作っており、この方の田んぼは「指標田」として農協がデータをとる田んぼなのです。看板を立て、栽培履歴が見えるようになっています。及川さんは前沢牛の肥育もされており、お米の肥料は前沢牛の堆肥で、育ったお米の稲わらを前沢牛が食べています。やって、化学肥料の使用量を極力減らして栽培されています。している間に、お昼になりました。前沢に来たので、もちろん前沢牛を。ここにみそ汁とご飯がきました。