第一三共株式会社eヘルシーレシピでは、利便性の向上と視覚効果を得るために、JavaScriptを使用しています。ブラウザの設定画面で、JavaScriptをONにしてご利用ください。本日の献立あなたのBMI(体格指数)に合わせた、1日3食分の献立をご紹介します。1週間の献立あなたのライフスタイルを登録すると、より詳しいあなた専用の1週間分の献立がチェックできます。毎月新しいレシピをご紹介しています。おすすめレシピ季節や調理方法など旬なテーマでオススメのレシピをご紹介しています。簡単・健康レシピをご紹介しています。トップシェフのヘルシーレシピプロの料理人が作るヘルシーで美味しいレシピをご紹介しています。新着レシピもっと美味しく、もっと健康を目指して、毎月新しいレシピをご紹介しています。おすすめレシピ季節や調理方法など旬なテーマでオススメのレシピをご紹介しています。NEWかしこいレシピ少しの工夫でできる簡単・健康レシピをご紹介しています。トップシェフのヘルシーレシピプロの料理人が作るヘルシーで美味しいレシピをご紹介しています。選び方や保存方法など、毎日のお買い物や献立づくりに役立つ情報が満載。気候風土にあった地域固有の食材を都道府県別に紹介しています。eクッキングスクールおいしい料理は下ごしらえから。「切る」「皮をむく」「ゆでる」などプロの調理師が伝授。おいしいのコツ夏にかけて旬を迎えるすずきは、皮が硬く厚い魚だけに、この皮目をカリッと焼き上げるのがおいしさのコツ。フライパンを使うのがおすすめです...e運動ゼミナール効率よく、効果的に運動を毎日の生活に取りいれるために、運動のメカニズムを勉強しましょう。e体幹トレーニング体幹は、姿勢と運動の中心となる場所。健康づくりにはこの体幹をきたえることが大切です。e健骨トレーニング「自分の足で、いつまでもトイレに行ける」。トレーニングで、ぜひ実現してください。eウォーキングウォーキングのメリットと、効果をあげるための正しい歩き方。eエクササイズ健康維持に欠かせない、からだの部位や症状にあったエクササイズ。eストレッチ快適な毎日の生活動作と生活習慣病予防のためのストレッチ講座。運動を知るe運動ゼミナール効率よく、効果的に運動を毎日の生活に取りいれるために、運動のメカニズムを勉強しましょう。体幹をきたえるe体幹トレーニング「体幹」は、姿勢と運動の中心となる場所。健康づくりには、この「体幹」をきたえることがとても大切です。骨を丈夫にするe健骨トレーニング骨量のピークは20~30代といわれ、骨量が減少し始めるのが女性40代・男性60代、さらに急激な減少が女性50代・男性70代とされています。「自分の足で、いつまでもトイレに行ける」。トレーニングで、ぜひ、これを実現してください。目的に応じた運動eウォーキングウォーキングを生活に取り入れるメリットと、運動効果をあげるための正しい歩き方をご紹介。eエクササイズ適度な運動は健康維持に欠かせないもの。からだの部位や症状にあったエクササイズをご紹介。eストレッチプロトレーナー木場克己さんの、快適な毎日の生活動作と生活習慣病予防のためのストレッチ講座。高齢化が進み、現在では塚脇地区周辺の十数軒のみの栽培となっている。収穫したものは、市内の粕漬け業者へ販売されるほか、生産者自身が加工して朝市や直売所、イベント等で販売している。大阪府北部農と緑の総合事務所では、平成20年度に市や部会と協力して「はっとりしろうり塾」を開催したほか、栽培及び加工の指針となるマニュアル作成に取り組むと同時に消費者へのPRに務めている。平成21年度には、農薬に頼らない病害虫被害防止策を検証するために展示圃(てんじほ)を設置し、環境に優しい栽培方法の検討も実施している。「はっとりしろうり」と読む。塚脇地区で古くから栽培されており、近隣の酒どころ、富田の酒粕を使った漬物(富田漬)に加工されていた。江戸時代、この地を通った際に食した徳川家康に気に入られ、幕府献上品となって全国に知れわたった。現在では、生産者は減っているが、10名ほどで結成された「服部しろうり生産部会」では加工に適した生産に向けた技術の研鑽に努めるほか、粕漬けを販売する際に部会共通の包装をするなどしてPRにも力を入れている。2005(平成17)年には「なにわの伝統野菜」のひとつに選定され、2008(平成20)年には大阪府が推進する「大阪ミュージアム構想」にも選ばれ、翌年には「大阪産(もん)」として、部会や市内加工業者が商品にロゴマークを添付して販売するなど知名度アップに努めている。これまでは、歴史ある粕漬けへの加工の目的が中心となって栽培されてきたが、生産振興の需要拡大に向けて、青果として飲食店や一般家庭にも普及できるよう、レシピの募集をしたり、学校給食に導入するなど、力を入れ始めている。2013(平成25)年7月には、服部しろうりを使ったメニューを提供する飲食店の紹介マップも完成し、市役所等で配布。掲載の飲食店では、カレー、ハンバーガー、スイーツ、カクテルなど多岐にわたり、夏限定メニューも提供している。果実が薄緑色で淡い白縞がありやや下ぶくれ。果長は、約30cmから大きなものでは約40cm、重さ800gほどに成長。頂部が細くくびれている。爽やかな歯ごたえがあり、シャキシャキとした食感をしている。皮を剥き、縦半分に切って種と綿を取る。粕漬け、ぬか漬け、梅酢漬け、味噌漬けなど漬物。漬物、サラダ、煮物、炒め物など。皮が滑らかでつやがあり、色がみずみずしい薄緑色をしているもの。全体的に均整のとれた形で、茶色く変色したり傷がないもの、手に持ったときにずっしり重みを感じるものを選ぶ。乾燥しないようラップにくるむかポリ袋に入れて冷蔵庫で保存。約9割が水分だが、わずかながらカリウムやビタミンCが含まれる。大阪ブランド情報局http://www.osaka-brand.jp/dokkoi/yasai/index2.html※本サイトに掲載されている問い合わせ先は、食材の内容に関してのみの対応となっております。販売についての問い合わせは、ご遠慮くださるようお願いいたします。2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。