旬のいわしを使って美味しい煮付けをご紹介。小骨が気になるいわしですが、圧力鍋を使えば骨まで柔らかく食べられます。お子さまも安心していただけますね。50分おすすめ5おすすめここがポイントタレを煮詰めたい時は、蓋を取ってから煮詰めましょう。作り方(1)いわしは頭と内臓を取り除く。キレイに水洗いして水気を拭き、食べやすい大きさに切る。(小ぶりならそのままでも良い。)(2)圧力鍋に、薄切りにしたしょうがと(1)のいわしを重ならないように並べ入れ、【A】を加え中火にかける。(3)圧がかかり始めたら弱火にし、約20分位加圧し、火を止めて圧が抜けるのを待つ。(4)お好みでかいわれ大根や、千切りにした大葉を添える。