みたらしのたれ「みたらし餡」の作り方。コラムみたらしのたれ「みたらし餡」の作り方。みたらし団子ホーム>献立>おやつ>みたらしのたれ「みたらし餡」の作り方。次みたらしのたれ「みたらし餡」の作り方。中秋の名月に、日常のおやつにもおすすめの「みたらし団子」。実は、みたらし団子の「みたらしのたれ」みたらし餡は、いつもキッチンにある定番の調味料、醤油に砂糖そして片栗粉があれば簡単にできてしまうんです!あとは上新粉や白玉粉さえあれば、無添加のみたらし団子の出来上がり!スーパーなどで販売されているお団子も手軽だけれど、やっぱり余分なものは使わずに、手作りしたおやつが一番ですね。作り方1.上新粉をボウルに入れ、少しずつぬるま湯を加えながら手で混ぜ、耳たぶほどのかたさになるようこねて生地をまとめる。2.20等分にして、団子状に丸める。(串5本×4個)3.鍋にたっぷりの湯を沸かして、団子を茹でる。浮かんでくるまでしっかり時間をかけて茹でること。4.茹で上がった団子をいったん冷水にさらし、水から上げて冷ました後、串に通す。【みたらしあんを作る】5.鍋に水、砂糖、醤油を入れて加熱し煮立たせる。少量の水で溶いた片栗粉を入れ混ぜ、白っぽくなったタレが透明になり、とろみが出たら出来上がり。串に通した団子を出来上がったたれ(みたらしあん)にからめていただく。串団子にせず、丸めたお団子にたれをからめるだけでも良い。上新粉の代わりに、白玉粉を使ってもOK。無塩せきとは?無添加ハムとは?輸入バナナの選び方。RECIPE』は、オーガニックプレスが提供するレシピサイト。手仕事のある暮らし」をコンセプトにおいしいオーガニックレシピや特集記事など、お楽しみいただけるコンテンツが満載です。オーガニックプレスは、オーガニック業界の魅力やトレンドを発信する情報サイトです。オーガニックに携わる企業や団体、店舗や生産者の皆様より発信される最新情報を中心に、オーガニック&ナチュラルに特化した情報を展開。売上向上のためのヒントや実務に役立つ情報、業務に直結する有益な最新情報など、オーガニック業界に役立てていただけるような視点でコンテンツをご提供しています。有機食品を使ったレシピを提供することで、オーガニックや商品特徴の理解を促進します。美味しいオーガニックを消費者の皆様に伝えるとともに、自社製品や農産物、各種サービス等の販路拡大にもお役立てください。食器類やキッチン用品、調理家電など、エコやオーガニックな食にまつわる関連用品のタイアップも、お気軽にご相談下さい。◎自社のオーガニック食材や有機農産物などを使ったレシピ◎加工食品の活用法あれこれ。インスタント食品アレンジなど◎農家直伝。パートナー企業様にバナー広告スペースを設けています。Reserved.FacebookTwitterInstagramRss。