ファーマー佐藤の雑記帳ファーマー佐藤の雑記帳コメント大歓迎ですが、不適切な内容のものは削除します。(土)卵焼き数日前ですが、テレビで出汁巻き卵の作り方をプロの料理人がタレントに指導しているのを見ました。「へー、卵焼きってそうやって作るのかー。忘れない内に作ってみました。いっても、料理番組を見始めた時には焼き始めたところからだったので、下味をどうするのか不明......。そこはまぁ、アバウトな性格なので、卵4個を溶いてから「みりんと麺つゆでも入れれば良いだろ。」と適当に入れましたが、酔っていたせいで麺つゆが多めに入ってしまいました。「まぁ、香ばしいのが好きだから良いんでね?。焦げやすくなりましたが、気泡を箸で潰しながら何度も焼き重ねて完成しました。見た目はかなり悪いですが、とても香ばしくて私好みの味でした。」と言いながらも、何度も箸を出していました。(笑)職人が作る卵焼きのような上品な味わいは全くありませんが、これはこれで美味しいです。自分で簡単に作れることが分かったので、これからは時々作りたいと思います。携帯URL携帯にURLを送る@niftyが提供する無料ブログはココログ!。