ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックKO-YA.Blogblogko.exblog.jpブログトップ本日のグラスワイン&もろもろ今日こそは自転車を!そう思って電車で通勤。地下をず〜と通って堂島アバンザで地上にでると、はい、大雨(苦笑)!そんなもんですね、人生は。弘屋に到着すると男前の外人さんがいる?!誰やろうと思っていたらキャビアの販売会社の人でした。アポイント完全に忘れてたわ...(汗)。雨降って良かった☆☆☆さて、偏愛する食材のキャビアは年々お値段と質が反比例しております。今日の業者さんはラトビアの会社。チョウザメを殺さずにキャビアだけを取り出す技術があるそうで何年もコンスタントに採取できるそう。食べるスタレットという種類。粒は小さいものの味の余韻は長くて奇麗。調味料的に使うにはもうちょっと下品なほうが好み♡でも十分に使えそうですね。伊勢丹でも売ってるそうで価格を聞いてびっくり(苦笑)。HTSでも取り扱う予定ですのでキャビアを食べたい時はぜひ豊中で!(笑)さて、昨夜は女史会(笑)のお客様と合流して周年イヴのマツケン食堂へ。2011年シャブリはブルゴーニュの中でも少し格付けが面白い。プティシャブリはACシャブリの下に位置付けられてます。あとシャブリグランクリュという言い方もシャブリだけですよね。このワインもWさん物。ノンフィルターのシャルドネということでとても期待しています。クラス的にお値段も手頃ですしね。こちらのワイン、120mlで1,000円となります。メッセージを入力してください。