レモン汁とオイルで和えて、玉ねぎのスライスと盛り合わせてみた。おせちじゃないけど、実家でお正月を迎えると必ず出てくる白和え。M子邸にあったすりくるみ(すりごまのくるみ版ね)を使ってみたんだけど、もうちょっと丁寧に擂りなおすべきだった。みなさんには好評だったので、とりあえずホッ。サーモンとホタテは昆布〆にしておいたのを使った。刻んだ生姜をしばらくつけておいたすし酢を使い、酒蒸しにして刻んだエビ、菜の花の茎、卵焼き、いりごまなどを混ぜたり散らしたり...ん?写真を撮って、とりわけはじめてから、キッチンカウンターに残っていた菜の花に気がつく。塩茹でにした菜の花の茎やはは刻み、蕾部分は最後に散らそうと取り分けておいたのを、最後に使うのを忘れていた。後から慌てて菜の花を足したんだけど、昨日のお雑煮に続き、こういう忘れ物多すぎ。今回初参加のKEIさんのお土産。これもKEIさんのお土産。フレッシュな緑の搾菜の漬物を、ローズマリーや鷹の爪をプラスして漬け直したものだそう。若い搾菜の漬物を食べたことはあるけど、こんなふうに漬け直したものを食べるのは初めて。美味しい^^サーモンパイ。テーブルの上がいっぱいだったので、オーブンから出したてを天板の上で撮影したのだけれど、切り分けた中身の様子を撮影し忘れた。中身は炒めた玉ネぎ、刻んだゆで卵と春雨、ころころのサーモン。さんの本を参考に初めて作ったもの。忘れていたんだけど、サーモン活用レシピとして久しぶりに作ってみた。タコとマッシュルームのアヒージョ。百合根のような食感の銀座naganoで買った大きなにんにくもコロコロに切って入れた。鴨豆腐とか、ほかにもいろいろ食べたけど酔っ払っていて写真ない。これも例年通り^^諸般の事情で欠席したメンバーもいたけれど、新年早々こうやって集まって楽しい時間が持てて、今年もハッピー。みなさん今年もよろしくね。ランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。31最新の記事へアーカイブ最近のコメントContactランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。