先日、なにか晩酌用にお酒を探していたらこんなものをみつけました。基本的にどんなお酒も飲むのですがやはり日本酒が一番好きです。純米酒を好んで飲みます。生原酒というのも期待をくすぐります!ちょっとフルーティというかちょっと甘口ですね......味は好みが分かれますのでコメントのしようがないのですが自分は辛口派ですのでん〜〜〜という感じでした。甘口派には好まれる味かと思います。新しいお酒に挑戦するときはこういうのが困りものです。精米歩合:60%高精白された愛知県産のみを原料に醸された特別純米酒です。しぼりたてのフレッシュな味わいをそのままお楽しみいただけるように無濾過にて生のまま瓶詰致しました。米の旨味を生かしたキレの良さが特徴です。空とか有名ですが他はあまり知らないです。酒造メーカーがあります。これを機にすこし調べてみました。愛知のお酒は大衆酒(というと失礼かもしれませんが)の部類に入るものがほとんどでした。焼酎や日本酒というのは一過性のブームみたいなものがあってそういうものに乗っかるとプレミアがついて値段が一本何万円にも跳ね上がったりするのですがそこまでとは言わなくてもやはり地元の会社には頑張って欲しいものです。いう意味では大衆酒と呼ばれないようなコンセプトのはっきりしたお酒を作って欲しいところです。それが世に出る事で全国の人に私たちの地元を知ってもらえるわけですから。木曽三川というネーミングは尾張地方を知ってもらうに相応しいネーミングだと思います。地元のお酒だからと地元で販売していたらいつまでも全国には広がりません。全国に広げようとすると東京や大阪といった都市部に就職した尾張出身者向けに東京の居酒屋で販売するとかそういった販売戦略も必要になってきます。この販売戦略に関してはある三重の酒造メーカーの社長さんからの受け売りですが厨房でトックリに入れ替えられてお客さんに出される酒ではなく銘柄のラベルが見えるようにボトルごとお客さんの前に出されるような酒を作った。要は酒蔵メーカーがこのお酒をどう売っていきたいのか?これがポイントです。ネーミングによるブランド化もしかり販売ルートや販売場所による戦略もしかりもちろん値段もしかり。いう事をしっかりと打ち出していく事が重要なのでしょうね。日本酒から固い話になってきたのでそろそろ。メッセージを入力してください。