今日は神田神保町店に行った。午後1時20分頃に神保町駅に到着。1時間でこの位置まで。助手は見たことのない人だった。彼が噂の元ブロガー助手?麺量確認の時に前の人が恐らくラーメン二郎初心者だと分かった。嫌な予感がする...。入店前に店先で長く待たされた。店の様子を覗くと、助手がテーブルを拭いていた。直前に退店したアジア系外国人4人組がその原因を作ったのだろうか?例の初心者の客は豚ダブルを買った。それにしてもこの時間でも豚ダブルが残っているとは珍しい。小豚(800円),生玉子(50円)。ニンニク少なめヤサイアブラカラメ。アブラは「カラメ」コールのおかげで塩っぱくて旨い。ヤサイは程良い茹で具合である。モヤシ:キャベツ=8:2である。麺は中太のストレート麺。