【動画】今回は、ザクザク食感が楽しいスティックタイプのシュークリームをご紹介します!シュー生地の上に、砕いたアーモンドを散りばめたクロッカンをコーティングして、サクッと焼き上げました。www.youtube.comザクザクとしたシュー生地が特徴の、細長いシュークリーム!アーモンドをコーティングして香ばしく焼き上げたクロッカンシュー生地に、芳醸で甘い香りのバニラビーンズ入りのカスタードクリームをたっぷり詰めました。ボウルに卵白・粉糖・アーモンドパウダーを入れて混ぜ合わせ、薄力粉をふるいながら加えて混ぜる。生地をラップで挟み、25×15cm程度に伸ばして固まるまで冷凍する。鍋にバター・水・塩を入れて火にかけ、沸騰直前まで温める。薄力粉をふるいながら加えて混ぜ、再度火をつけて鍋の底にうっすら膜が張ってくるまで弱火で練り続ける。ボウルに移し、溶いた卵を数回に分けて少しずつ加えながらしっかりと混ぜ合わせる。生地を絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板の上に6本棒状に絞り出す。アーモンドダイスを2の上にまぶして軽く押さえ、6等分に切って6の上にのせる。【動画】サクサクのエクレア生地に、サーモンとクリームチーズの爽やかなクリームを添えて。ワインなどのアルコールのお供にもぴったりです!彩りをプラスして華やかな仕上がりに。【動画】シュークリームのような見た目の小さな焼き菓子シューケット。軽いのにしっとりとしたシュー生地や周りについたお砂糖のザクザク食感が楽しいフランスでは子供から大人までみんなに愛される定番のおやつです♪何個でも食べたくなっちゃうお手軽おやつなのでぜひチャレンジしてみて下さいね。余ったパンの耳でつくる♡キュートなフレンチトースト【動画】今回ご紹介するのはコロッとしていて、とっても可愛らしい見た目の「フレンチトースト」です。SWEETS【動画】ふわっとサクッとしたシュータイプ生地とプラリネクリームが香ばしい。秋の夜長に温かい飲み物とパリブレスト。(9)ライタービデリシャス編集部ビデリシャス編集部CategoryカテゴリーALLRECIPESSTYLEIDEASCULTUREDINEVIDEOSEVENTSTrending最近投稿された記事人気ランキング1ホッピーの中と外って何?...ビデリシャス・ライター2低カロリーな鶏ささみの“...ビデリシャス・ライター3とろろで痒くなるのはアレ...ビデリシャス・ライター4あん肝は脂肪のかたまり。