明日、4日に大型台風直撃の危険性があるので、臨時休業とさせていただきます。9月のお休み9月は火曜お休みしますので、定休日の水曜と合わせて、連休となります。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。ホタテとジャガイモのジェノベーゼランチでお出ししている気変わりパスタ。只今は、ホタテとジャガイモのジェノベーゼです。台風接近のため台風が接近しています。状況により、ディナータイムを短縮いたします。水牛モッツァレラのカプレーゼ飼料、飼育方法まで厳密に管理されているミルクを使って、作られた水牛モッツァレラ。添加物も使われていません。石窯で焼く旬の野菜せっかく自作の石窯があるのだから、ピザだけでなく、色々作りたい。いうわけで、季節のお野菜を窯でじんわり焼きました。ランチセットランチにはセットを作っています。サラダ、ドリンク、ミニドルチェの3つが400円で、つけれます。豚ヘレのミラノ風カツレツほんとは仔牛で作るミラノ風カツレツですが、悲しいことになかなか仔牛は手に入りません。お盆休みはありません今年はお盆休みはとりません。水曜が定休日なので、明日、15日はお休みです。振替で連休もなしです。文の里にある「居留守文庫」さんより、本を搬入してもらってます。本の選別は完全にお任せしてます。ランチ限定パスタランチでは、ピッツァのほかにパスタを一種類だけお出ししてます。日替わりでも、週替わりでもなく、気変わりパスタ。して見づらかった黒板を、書きかえ。