運営する勝栄丸ブログでは、まぐろを取り巻く世界情勢や国内の動き、地域の情報などについてお知らせ致します。2011年07月28日2日目のシーフードショーシーフードショー2日目です。みなさん動きが良くなってきました。プレゼンも積極的におこなってます。明日は11時から東京海洋大学の鈴木教授の講演があります。氷水解凍のメカニズムをわかりやすくご紹介する予定です。早々になくなってしまうのではないかと心配。最終日なので、バンバン試食してもらって、写真集・DVDをお配りして、氷水解凍・冷凍マグロの良さを宣伝したいと思います。まぐろ屋みなと便りスローフード気仙沼まぐろ料理炊屋(かしきや)アクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。