〜食べること・作ることが大好きな主婦です。三ツ星レストランのシェフの経験はありません。失敗した手作りのおかずだって、心がこもってたら美味しい!星3つでしょう。そんな甘い!?三ツ星主婦が、レシピ・画像とともに、元気の源を恥じらいもなく披露、報告します。04:29この番組,放映時間に見られないこともあって,録画していたのですが,見る前に誤って消去してしまい,残念に思ってました。電子レンジで簡単に作れるレシピがぁぁぁぁと,消去された事実を確認したときには思わず叫んでしまいました。はじめまして〜(*^。^*)書き込みをありがとうございます。1人2・3枚ずつくらいです。15:59non-noさん本来の分量で作ると18〜20cmくらい(直径5cm)のものが出来るようでした。ちなみに、私は半量で作って、12cmくらい(直径4.5cm)に出来上がりました。そのため、上記のレシピ通りの分量で作ると、もう少し大きく仕上がって、18cm長さとしても、1cm幅にカットして、1人あたり3枚の計算になりますね。17:40はじめまして。あたしも今適当に作ってこのレシピを見させて頂きかなり凹み気味です。ナッツやクッキーを砕きすぎた...マシュマロは見えなくなるまでとかしすぎた...きっと失敗です(泣)質問ですが、マシュマロは形がある程度残る位が良いのでしょうか?また、火にかけすぎてクッキングシートにチョコを流し込んだら、油が物凄い出てきてしまったのですが、やはり、生クリームとチョコを混ぜたら別の容器に移し替えてナッツ等を混ぜた方がよろしいのでしょうか?教えてください。はじめましてせっかく作ったのにうまく出来なかったようで、残念でしたねぇ放送でこの【チョコレートソーセージ】は、具材がゴロゴロっと見えてました。ご質問のマシュマロですが、品物によって大きさが違うでしょうが、私は1個(約2.5cmX2cm)を3〜4等分くらいに手でちぎりました。しれませんねぇマシュマロは食感がフワフワとやわらかく、少し溶けることも考えて、思っているより大きめでいいのかもしれませんそして、チョコが溶けて生クリームと滑らかに混ざったら、私は火からおろしました。(放送では、ホットプレート?から鍋底を浮かして具材を混ぜてたような...)別の容器に移し替えはせず(放送でも)、その鍋の中でナッツやクッキー等を余熱で混ぜて、シートへ移し巻いて作りました。凹み気味ながらも、書き込んで下さってありがとうございました。返事が大変遅くなり失礼しましたm(__)m。02:18お返事ありがとうございます。マシュマロの油だったんですね...てっきり生クリームの油かと思ってました...では、マシュマロは姿形をなくさず、白くても程よく残した方が良いって事ですねそれとクッキングシートに流し込む時ドロ〜ッとなって、三ツ星主婦さんのように、巻く前なのにあんな綺麗にソーセージの形になっているのに写真を見て驚きました。あんなキレイに...まだ、成功するまでチャレンジはするつもりです。今回簡単にガーナのビター(でも甘い...)を使用したのですが、簡単に購入できて美味しいオススメのチョコレートがあったら教えてください。混ぜてる時間は1分もない程で、クッキングシートへ「流す」というよりも「のせる」というくらい「かたい状態」でした。っで、シートで包んだら、私は具材&チョコに隙間が出来ないよう空気を抜くように寄せ集めては、棒状に伸ばす〜を多少繰り返して、好みの大きさで落ち着かせました。この時期、スーパーでも粉糖・バニラエッセンスなどの製菓材コーナーあたりに並んで、手に入りやすくお手頃かと思うのですが〜(150g¥298前後)。カカオ分51%の「スイート」でも甘いことは甘いですがね・・・あまり詳しくなくて、ごめんなさいm(__)m>まだ、成功するまでチャレンジはするつもりです。18:16つばささんこちらこそ、書き込みをありがとうございます。巻くの、ひと苦労ですよね仕事で返事が遅くなり、ごめんなさい。今頃、もう出来上がってお腹の中かもしれませんがいちおう、ご参考までに〜巻き方のコツは、私も1度作っただけでとてもお教えするほででは、ありませんが・・・1.ある程度で、いったん棒状にして両端をねじりました。19:52はじめまして今私も作っているのですがなかなか固まらなくてゆるゆるな感じがするんです。はじめまして>なかなか固まらなくてゆるゆるな感じがするんです。知恵袋」などには書いてあるようです・・・また、このレシピはチョコに対して、生クリームが多めのようなのでその点も、ひょっとすると怪しいかもしれませんなので、私だったらチョコが余ってたらですがチョコのみ溶かして固まらないものと合わせてもう1度包みなおしてみる。思いますが、少しずつ固まりつつあるなら、そのまま冷やし続ける方法も選択肢の1つですよね。23:55はじめまして!レシピすごくわかりやすかったです。質問なのですが、完成したチョコレートソーセージの固さってどれくらいでしょうか?どのぐらいのタイミングで切っていいのか不安で・・・。切る前の棒状の状態で、一見、カチッと固まっていますが片手でギューと握ると、少し変形するくらいの固さでした。切り口がきれいで、包丁には、チョコもつきません。ラッピング)を急がないならば、ギリギリまで冷やし固めるに越したことは、ないかと思いますが...お役に立てたら幸いです。20:50はじめまして自分も挑戦しましたが、見事に失敗。固まりきらない感じです。自宅がパン屋でトッピングに使える材料はいくつかあるので、明日再挑戦してみます、ここのコメントと作り方はとても参考になりました。ありがとうございます。22:51再挑戦してみました。前回はくるみ、レーズン、ラズベリーを使いましたが、今回はそれにクッキーと百円お菓子のマシュマロを入れチョコを少し増やしました。ふつうに冷蔵すると駄目みたいです。冷凍庫に入れて言われていた硬さになってうまくいきました。一回目の分量が、チョコと生クリームを味見用に一割多めに入れましたが、それが固まりにくかった原因かもしれません。́∀`*)ノシ上手く旨くできたのですが、溶けちゃうのが難点で...困ったものです。私も市販の板チョコでなくホームなんちゃらので作りました。^*)【チョコレートソーセージ】私も気に入って、そろそろ、また作ろうかなぁ〜と思っていたところでした。16:06焦げたクッキー、捨てずにすみました。22:40ピヤノさん>焦げたクッキー...ということは、クッキーを手作りされたんですね!本当にいろいろとチャレンジしてて、すごいですねぇ\(◎o◎)/!この、【チョコレートソーセージ】お役に立ててよかったです。シェフ丼ぶりArchives2015年08月2015年07月2015年06月2015年05月2015年04月2015年03月2015年02月2015年01月2014年12月2014年11月2014年10月2014年09月2014年08月2014年07月2014年06月2014年05月2014年04月2014年03月2014年02月2014年01月2013年12月2013年11月2013年10月2013年09月2013年08月2013年07月2013年06月2013年05月2013年04月2013年03月2013年02月2013年01月2012年12月2012年11月2012年10月2012年09月2012年08月2012年07月2012年06月2012年05月2012年04月2012年03月2012年02月2012年01月2011年12月2011年11月2011年10月2011年09月2011年08月2011年07月2011年06月2011年05月2011年04月2011年03月2011年02月2011年01月2010年12月2010年11月2010年10月2010年09月2010年08月2010年07月2010年06月2010年05月2010年04月2010年03月2010年02月2010年01月2009年12月2009年11月2009年10月2009年09月2009年08月2009年07月2009年06月2009年05。