パa、�f同增效的作用,同�r降低生�a成本。使泡沫�S富持久,改善口感。防止可可粉的沉淀;*保持�料的�定性,延�L�料的保�r期。3.在果�觥20.�觥9.��u等食品中��用*�|�性�m宜;*�δz凝�w系有重要作用。可�p少�o水量,降低含油量;*使�a品均�颍��Y��改善;*使面�w�r�G、表面光滑。3衷��淼��B;*延�L保�r期。;*�p少固�B原料使用量,降低生�a成本。*延�L果蔬的保�|期。*降低�a品�x心沉淀率;*�p少乳清分�x�F象;*保持�w系�定性,延�L�架期。