長く名声を博してきた超有名店でありながら、店内は素朴な風合い。カウンターの向こうではご夫婦が二人で店を切り盛りしています。¥30)ほうれん草、トマト、卵にベーコン。元気にならない訳がない具材。出てきた時、ポットとライスが全くの別々ではなく、ライスの上にカレーが少しだけかけられた状態で出てくるのは気が利いていますね。時間が経って米粒がカレーでふやけたりもしない配慮です。タマゴが絡んだほうれん草の食感、トマトの酸味、ベーコンの旨味、そしてご飯に辛く染み渡るルー...完璧なハーモニー。「お食事している」実感のある食べごたえ。普通これだけ人気がでて有名になったら味は多少落ちていくのが普通だと思いますが、ことこの店に限って言えば、味を落とすどころかますますレベルアップさせているように感じます。顧客が増え、生産量が一定のレベルを超えると、同じやり方はできなくなる。大量仕入れとランニングコストの管理が必要になり、大手資本の協力あるいはその傘下に入ることも考えなければならなくなる。「ただ旨けりゃいい」では済まなくなってしまう...チェーン展開に協力していた資本元との決別、そこに至る経緯は知る由もない事。完成度を上げた一食のカレーがある問いに対する一つの答を示しているように思えてなりません。客との対話一切を奥さん一人に任せ、黙々とカレーと向き合うご主人の後ろ姿を見ながら、そんな事を考えてしまう夜でした。食後のライオネスコーヒーキャンディのサービスも粋ですね。人気ブログランキング参加中。いつもクリックありがとうございます。(4)桜台の知る人ぞ知る隠れ家カフェ。道向かいにはマタニティクリニックがあり、このカフェは小さい子連れママさんにとって心地よいくつろぎ場となっているようです。一階はオーガニック調のお洒落な内装。急な階段を上がると...静かな和室が二間。誰かのお宅にお邪魔したような寛ぎ空間です。これなら小さなお子さんが泣こうが寝っ転がろうが安心ですね。