下ごしらえ1.牛肉は室温に約1時間おく。作り方1.牛肉は塩、こしょう各少々を全体にふる。2.フライパンにオリーブ油大さじ1、牛肉を入れ、弱めの中火にかける。焼き色がつくまで焼き(牛肉の厚さ1cmにつき1分、4cmなら4分が目安)、上下を返して同様に焼く。残りの面は約1分ずつ焼く。3.アルミホイルは二重にし、さらにふきんで包んで。すると、余熱で程よく牛肉に火が入る。取り出してアルミホイルで二重に包み、さらにその上からふきんで包む。そのまま約1時間おく。4.フライパンをペーパータオルで拭いてきれいにし、ソースの材料を入れて中火にかける。混ぜながら1~2分煮て、約2/3量になるまで煮詰める。5.3を薄切りにし、器に盛る。4を別の器に入れ、サニーレタスとともに添える。好みで粒マスタード、ゆずこしょうを添えても。※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。フライパンでできるごちそうおかずクリスマスや忘年会など、家族で、友人で集まる機会も増える時期。そんな時に便利なフライパンで作れて簡単ながら豪華に見えるレシピをご紹介。メインを張れるおかずばかりです。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。