旬のおいしいチェリートマトおいしい野菜や果物が採れることで有名な場所、南イタリアのカラブリア州に工場があります。工場周辺で露地栽培され、太陽の日差しをしっかり浴びたチェリートマトを旬の時期に収穫して使用しています。旬のチェリートマトをセミドライトマトにすることで、程良い硬さになり味わいが凝縮された後、バランス良く配合したオイルに漬け込んでいます。トマトの味わいを活かすため、イタリア産のエキストラバージンオリーブオイルとEU産のグレープシードオイルを混ぜて使用。見た目のインパクトを与え、味わいにも変化をもたらすため、松の実を入れました。バジルは、工場の横にある自社農園で作ったものを、生産当日に収穫して使用しています。特別なオーブンで作られたセミドライトマトそのまま食べておいしいチェリートマトを、セミドライトマトにすることで凝縮した甘酸っぱい味わいとやわらかい食感になっています。セミドライトマトを製造するためのオーブンは、そのためだけにあり、何重にも重なったベルトコンベア式の大きなオーブンです。約48°Cという低温でじっくり8時間をかけて乾燥されます。粗熱を取った後、丁寧に手詰めで瓶に入れられ、ハーブなどの他の素材やオイルと一緒に加熱されていくことで、セミドライトマトの甘みと旨みが引き出されます。チェリートマトを新鮮なうちに加工することで、おいしさがしっかり詰まった状態で瓶詰めすることができるのです!そのままおつまみとして。ピザやサラダのトッピング。お肉や魚料理の付け合わせにもアクセントになりおすすめです。同じ工場で乳、卵を使用した製品も製造しています。避け、常温にて保存してください。開封後は10°C以下で保存し、お早めにお召し上がりください。※冷凍商品と同時購入された場合は、冷凍便でのお届けとなります。reviewこの商品に寄せられたレビューはまだありません。レビューを評価するにはログインが必要です。レビューを書くJavascriptを有効にしてください。+カートに入れるPCスマートフォンショッピングガイド配送・送料について17時までのご注文で最短、翌営業日に発送いたします。い合わせ特定商取引法に基づく表記お問い合わせ9:30~17:00(土・日・祝は除く)お問い合わせはこちら当サイト上に掲載された文章、画像等を許可なく利用する事を禁じます。本文中に記載されている製品名等は、各社商標または登録商標です。