穴子お鮨のネタで好きなのは断然!!!穴子です。鰻は夏のイメージが強いですが、穴子は1年を通して入荷しています。穴子は初夏が美味しいと聞いたり、秋がイイと聞いたりしますが、いつ食べても美味しいと思います。一刻堂は穴子の白焼き、タレ焼き、天ぷら、フライとメニューにのせています。コチラは穴子の白煮です。小鉢で穴子の棒寿司を作っています。1口サイズの小さなお鮨です。>>アバウト一刻堂の観察日記です。時々愛犬ゆずと猫のはなも登場します。今日は朝から暑いです。メッセージを入力してください。