うまーご飯はもちろん前沢の「ひとめぼれ」。うまーこちらは、ローストビーフ。生肉を出せなくなったので、ほんの少し火を通してあります。こんなに肉の味を全面に押し出したローストビーフは初めて食べました。昼食後は、農協の1室を借りて、少し意見交換会。今年の生育状況や、来年に向けての取り組みなどの説明を受けました。福島原発の放射能についての検査についても。国の定めた基準値が昨年までの500ベクレルから、100ベクレルに変わりました。農協では、高額で、詳細な測定ができる測定器を購入し、念には念を重ねた検査をします。ゼロではないのか、と思われるかもしれませんが、東北どころかどこの農作物を測ってもゼロなどという数値は出ません。普通に自然界に放射能というのは存在しますので。いうわけで、今年はさらに安全なものを、安心して食べていただけるような体制が整っています。毎年、前沢に来ていますが、いつも時間が無くてスルーしていた「牛の博物館」へ行きました。前沢牛の歴史や、前沢から出土されたクジラの骨(の復元)や、牛自体の歴史など、いろいろ見ごたえがありました。前沢牛は、前沢のお米を天日で干したものの稲わらをエサとして育ち、その牛から出る牛糞を堆肥にして、田んぼに入れ、お米を育てるという完全循環型農業であるという展示もありました。博物館の2階に展望窓があり、そこからの景色です。中央に丸くなっている土地の周りを沿うように川が流れているのが北上川。このようにうねった形になっているので、昔は頻繁に氾濫したのだそうです。川が氾濫する土地というのは肥沃で、良質米が獲れるというのはコメの業界では常識になっています。次は、田んぼアートへ。これ、全部、稲で描いてあります。田植えの時に、数種類の古代米を、絵になるように植え、葉や穂の色で完成するという、これが田んぼアートです。ちなみに上の田んぼがこの絵を描いたもの。「じゅんきくん」という岩手県のお米のキャラクターです。これは、この地方で2月に厄男たちが豊作と安全を祈って、大俵を雪の中らひっぱるという行儀を描いたものです。写真はどこから撮ったんだと思う方、目の付け所がシャープですね。田んぼのすぐ横に、古戦場の櫓を復元したものがあり、そこから撮ったんです。書くと長くなるので割愛しますが、この櫓がちょうど田んぼアートを綺麗にみられるようにしてくれています。空港へ送ってもらう途中、もう稲刈りを終えて、棒掛け天日干しをされている田んぼがありました。干した直後という感じです。ここは前沢でく、水沢という地区ですが、ここらでは昔から、この方法で天日干しを行います。ちなみに、これを「ほにお」と呼びます。書くことがありすぎて、かなり駆け足で書いてきましたが、最後に空港で食べた「十割そば」そんなこんなで、バタバタ産地訪問終わりです。米屋「ことぶき米穀」です。国道一号線の近くの、招提団地商店街のはじっこです。当店は枚方市内は無料で配達、全国には宅急便にて発送いたします。Reserved.ビジターカウンタ。