日本史編』(雑学総研著)で学びましょう。次の質問の答えとして、正しいものを選んでください。あふれる富を手にした平家の武士たち。してはじめて貴族を上回る栄耀栄華(えいようえいが)を手中にしたのは、平家だった。ところが、あふれるほどの富を手にした平家は、毎日のように豪華な食生活をおくり、そのために質実剛健を旨としていた源氏との戦いに敗れてしまったのだから、世のなか皮肉なもの。当時の貴族たちが毎日食べていた豪華メニューを紹介しよう。貴族のディナーの第一の皿は、クラゲ、ホヤ、キジのもも肉、タイなどをミソのようなものであえたり、塩辛などにしたもの。これはキジ肉やサケを干したもの、蒸しアワビの干したものが出された。コイ、タイ、サケ、マス、スズキ、キジの肉を薄く切って出し、生で食べていた。軽く柑橘類などの酢であえたナマスが出されることもあった。果物は、ザクロ、干しナツメなどが主なもの。クリ、タチバナ、アンズ、シイの実、モモ、ナシ、カキなどもよく食べられていた。唐(とう)から伝わった製法でつくった菓子が出され、さらに粉餅、汁物などが出された。その後、酒宴がえんえんと続き、夜もふけたところで、ようやく飯が出て終わりとなる。平家の武士もこうしたものを毎日のように食べていたから、いざ合戦となり、戦場に出ても、干し飯や味噌程度の兵糧では不満ばかりが高まって、戦闘意欲を欠いてしまったのもよくわかる。奢(おご)る平家が滅びた原因の一つに、ぜいたくきわまる美食があったことは歴史の落とし穴かもしれない。東大教授の最後の質問/ただの主婦が東大(49)2020.02.16さよなら、東大受験。中小企業診断士について知っておきたいことを詳しく解説します。行政書士に関する素朴な疑問を解決します。