葡萄畑は、能登ワインの誇り。Vineyardワインづくりは、葡萄づくり、土壌づくり。水さえ用いないワインづくりは、葡萄の品質がすべてといっても過言ではありません。そのため能登ワインでは、創立以来、ヴィンヤード(葡萄畑)の整備に大きな力を注いできました。基本としているのは、葡萄に最も適した土地づくり。穴水特産の牡蠣の殻を土壌に混ぜ込み、芳醇な葡萄がたわわに実っています。現在、能登ワインではクオネスに用いるヤマソーヴィニュン種を始め、10種を越える赤ワイン種、多彩な白ワイン種など、多品種の葡萄栽培を進めています。穏やかな能登の大地に広がるスケールは東京ドーム6個分。北陸最大のヴィンヤード(葡萄畑)と評され、その規模は能登ワインの知名度とともに年々広がっています。地元の文化交流の舞台として。現在流通している能登ワインの商品をご購入いただける、展示販売スペース。数種類のワイン試飲の他、地元能登の特産品も販売しております。※一部品切れのワイン銘柄もございますので、ご了承ください。蔵コンサートやJAZZコンサート、地元作家の作品展やアートイベントなど、地域の方々が交流する多目的なギャラリーとしても活用されています。能登にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。ケ丘り5番1tel/0768-58-1577fax/0768-58-1588e-mail/info@notowine.co.jp・飲酒は20歳になってから。未成年の飲酒は法律で禁止されております。・妊娠中のお母さんは生まれてくる赤ちゃんの為に飲酒を控えてください。・加熱・冷凍はしないでください。