カナダ、料理レシピなどについてのブログです。庭造りガーデニング野菜作りコンポストレシピビールワイン薪作り海外生活プロフィール海外在住者がネットで稼ぐ副業カナダ在住の私がやっている在宅ワーク。ネットで稼ぐようになったきっかけと体験談を含めて稼げるサイトを紹介します。2016.10.04バターロールは通常、強力粉と薄力粉で作りますが、我が家は中力粉(オールパーパスフラワー)しかないので、これで作ります。手捏ねで作るバターロールレシピの覚書です。手捏ねで作るバターロールの作り方:大き目のボウルに中力粉を入れ、ボウルの片側に塩を、反対側に砂糖とイーストを入れます。イーストと塩が触れ合わないようにしてください。イーストめがけて牛乳を注ぎ、手で10分くらい捏ねます。バターを2回に分けて加え、さらによくこねます。生地がまとまってきたら、台の上に出して、しっかり捏ねます。生地を指で救うように引っ張ってみて、伸びがよくなっていたらOK.ボウルに生地を戻して、ラップかふきんをかけて乾燥しないようにした状態で一次発酵させます。40~50分くらいで1.5~2倍に膨らみます。小麦粉を指先につけて、生地を押したとき、指の跡が残るようだったら発酵完了です。生地を分割して成形します。12分割でミニロールになります。生地を三角形に伸ばし、丸めてバターロールの形にします。天板にクッキングシートを敷き、成形した生地をのせて二次発酵、30分くらい。照り用のたまごを塗って、180度のオーブンで15分くらい焼いて完成です。最新情報をお届けします。関連記事レシピトルコのパン「シミット」のレシピ【中力粉(オールパーパスフラワー)使用】トルコの屋台などで良く売られている、シミットというパンを作ります。ごまやポピーシードをたっぷりまぶすのがコツ。外はカリッと中は意外としっかりした生地になります。本場のトルコでは、パンの表も裏もトッピングのゴマやポピーシードでいっぱい...レシピマスタードドレッシングのレシピとっても簡単!混ぜるだけのドレッシング、覚書です。大さじ1作り方:以上の材料を混ぜるだけ。スポンサーリンクレシピ西洋かぼちゃ(スクワッシュ)のチャツネレシピ今回は、自家菜園で獲れた西洋かぼちゃを使った料理を紹介します。西洋かぼちゃというと、ハロウィンの飾り付けにも使う、オレンジ色のかぼちゃです。中身は日本のかぼちゃと異なり、ホクホク感がなく、比較的水分が多めなので、日本の一般的な料理に...レシピハドックの酒粕漬レシピハドックという魚が、冷凍で売られていますが、日本ではあまりないようです。タラに似ていて、タラよりも安価なので、海外ではタラの代用品として使われることが多いようです。ちなみに、イギリスの有名なフィッシュアンドチップスも、ハドックで作ら...レシピタイの定番!パクチーたっぷりパパイヤサラダのレシピパパイヤサラダと言えば、タイ料理の定番です。タイに行くと、毎回必ず食べるパパイヤサラダを作ります。暑い国の食べ物ですので、夏に食べると、夏バテしないで元気に過ごせますよ。レシピローストダック(鴨の丸焼き)オーブンレシピ:一番シンプルで、でも十分美味しい鴨の丸焼き、つまりローストダックは、北米やヨーロッパでは比較的よく食べられる料理みたいです。私は特別鴨肉が好きというわけではないんですが、今年になって何度か丸焼き用のダック(鴨)がお安く売られているのを見つけて購入することが多くなりました。...レシピ水切りヨーグルトで作るベイクドチーズケーキ風レシピクリームチーズがないときに、水切りヨーグルトでチーズケーキ風のケーキを焼くことができます。水切りヨーグルトを使えばヘルシーで、なおかつチーズケーキのような濃厚さも味わうことができます。1...レシピハラペーニョの酢漬け(ピクルス)のレシピ自家菜園でハラペーニョがたくさん収穫できたので、酢漬け(ピクルス)にしました。そのまま食べてもおいしいです。辛いものが好きな人にはたまらない味です。ハラペーニョをカットするときには、手袋をした方がいいでしょう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。ホームレシピスポンサーリンクYouTube動画配信中!チャンネル登録お願いします!https://youtu.be/NFsdlK7w5EAHanaカナダ、モントリオール在住です。週末はモントリオール郊外でガーデニングやスロークッキングを楽しんでいます。このブログでは主にガーデニングのことやモントリオールでの生活について書いています。庭造りガーデニング野菜作りコンポストレシピビールワイン薪作り海外生活プロフィールホーム検索トップサイドバースポンサーリンクYouTube動画配信中!チャンネル登録お願いします!https://youtu.be/NFsdlK7w5EAHanaカナダ、モントリオール在住です。週末はモントリオール郊外でガーデニングやスロークッキングを楽しんでいます。このブログでは主にガーデニングのことやモントリオールでの生活について書いています。(フランス語会話表現)スポンサーリンク。