肉汁たっぷり!ミートローフ】のほかに、カステラとヨーグルトの簡単デザート・トライフルも作っていました。プレーンヨーグルト...2.5カップ生クリーム...1/2カップ砂糖...大さじ3ラム酒...小さじ1<作り方>1.aのプレーンヨーグルトは、キッチンペーパーを敷いたザルに入れ、15分くらい水切りをする。水切り後、ヨーグルトとaの材料を混ぜ合わせる2.イチゴは、ヘタを取り除いて、縦半分に切る。キウイと黄桃は1cm厚さのイチョウ切りにする。ブルーベリーは洗って水気を拭く※フルーツを切る時には、ニオイが移りやすいので、まな板にニオイが無いことを確認して!3.器にカステラの半量をちぎりながら敷き、上に1のヨーグルト1/3量をかけて、フルーツ半量をちらす。(写真右:包丁で丁寧に切ってますが、こんな感じです)その上に1ヨーグルトの1/3量をかける4.3の上に、同様にカステラ、1ヨーグルトの残り、最後にフルーツを飾る。作った時、山に膨らんだカット部分を使いました。上沼恵美子のおしゃべりクッキング”今夜は2人で・・・”というテーマのひと品で、うどんがメインのうどん鍋を作っていました。クリスマスの後は、和食であっさりと、簡単にちょうど良かったので、作ってみました。青ネギ(小口切り)...2本スダチ...2個<作り方>1.フードプロセッサーに鶏団子の材料、鶏ひき肉、卵、みりん、薄口しょうゆ、カタクリ粉を加えて(かくはん)し、ボウルに取り出してショウガのみじん切り、青ネギの小口切り、粉山椒を混ぜる。2.卵焼きは斜め1cm幅に切り、長ネギは7mm幅の斜め切りにし、シイタケは飾り切りにする。3.鍋にうどんだしの材料、だし、砂糖、みりん、塩、薄口しょうゆを合わせ、煮立ったら、1の鶏団子をスプーンで丸く取って入れ、アクを取りながら火を通す。※鶏団子を入れて、さらにコクをつける。4.鍋にうどん、長ネギ、シイタケを入れて煮る。※3~4分煮込んで味をつける。5.鍋に卵焼きを入れ、春菊を加えて火を通し、食卓で取り皿に分け、大根おろしと一味トウガラシを混ぜ合わせたもの、横半分に切ったスダチ、青ネギの小口切りを添える。[はなまるレシピ]2009年12月28日(月)TBSテレビはなまるマーケットとくまるレシピ~“これさえあれば”の万能常備菜大特集~<「これさえあれば」レシピシリーズ>★鶏チャーシュー(2009年5月22日放送)⇒レシピはこちら★半熟煮玉子(2009年5月26日放送)⇒レシピはこちらを取り上げて、アンコール放送していました。鶏チャーシューは、メインのおかずや丼ぶりになるお助けレシピです。半熟煮玉子は、常備あるとラーメンや丼ぶりに嬉しいひと品。なまるマーケットでは、お雑煮にも加えてました。<「これさえあれば」スイーツレシピ>からは、ドライマンゴーを乾燥させる前に戻す、その名も、【おかえりマンゴー】を再紹介していました。いうかアイデアレシピ。Reserved.このページの先頭へ。