20°C¥1,740ニューサウスウェールズ州リヴェリナ地区とヴィクトリア州キングヴァレー地区にある畑のブドウを使用。選ばれた区画の果実を、適切なタイミングを計り収穫しました。醸造所に運ばれたブドウは、十分な色とソフトなタンニンを抽出する為に7日間かけて25〜32度の温度で発酵。40トンの容量のタンクで細心の注意を払い、丁寧に仕込まれました。その後、フランス産並びにアメリカ産オークの樽で熟成されています。プラム、ブルーベリー、スミレや甘草を思わせる香りにチョコレートのヒント。プラム、ブラックベリーや甘草の豊かな味わいにしなやかなタンニンが溶け込み、オークからくるチョコレートの風味が加わりワインに芳醇さを与えています。|ファームストン株式会社は、オーストラリアワインの専門インポーター(ワイン卸、ワインの業販専門)です。