注目のヘルシー雑穀「ソルガムきび」に関する情報を、オリジナルの映像にてご紹介しています。米国産ソルガムきびを愛用しているホテルシェフや、カフェ・レストラン・料理研究家たちの声を、動画でご紹介します。米国産ソルガムきびを愛用しているホテルシェフ米国産ソルガムきびは、ホテルのシェフたちからも支持されています。国内外で活躍されている一流ホテルのシェフが登場し、グルテンフリー食材・米国産ソルガムきびを使ったメニューや、ソルガムきびの良さをご紹介しています。米国産ソルガムきびは、いろいろな食のプロの方に愛用されています。動画では、米国産ソルガムきびを使用して、グルテンフリーや乳・卵不使用メニューを提供するカフェやレストラン、ベーカリーのシェフや料理研究家が、ソルガムきびの使い勝手や特徴などについてご紹介しています。Programの関係者に、アメリカでのソルガムきびの食品利用や、日本市場への展望についてお話を伺いました。Grain(ヘルシーな全粒・古来穀物「ソルガムきび」)アメリカでは近年、ヘルシーでグルテンフリーの全粒・古来穀物として「ソルガムきび」の製菓製パン、シリアル、パスタなどへの食品利用が急速に増えています。Forgioneは、ニューヨークにある彼のレストラン3軒で、「ソルガムきび」を使ったお料理を提供し大変好評を得ています。(賢い選択)であったとコメントしています。今、アメリカで「ソルガムきび」が選ばれている理由を、動画でご紹介いたします。Sorghum.jp過去のクローズアップインタビューおいしくてカラフルなNYスタイルの巻寿司をご紹介します。美しい巻寿司は、おもてなし料理にピッタリ!ぜひお試しください。