「ミサキヤ」この場所にして意外な、シンガポールバルなんです。現地屋台の料理が揃っていそう。お店は地獄谷入り口角の二階。酔いどれたちの千鳥足を見下ろす絶好のロケーションです。¥300シンガポールの一杯といえばこれでしょう。地獄のラッフルズホテル。¥500シンガポール屋台名物、新聞紙などの紙に包んだ鶏肉を蒸し焼いた一品。葉っぱ包みの都会版ですね。したテリヤキチキンのように楽しめます。今回はちょい飲み使いだったのですが、ここを起点に何人かで地獄谷に繰り出すのも良いですね。一日一回クリックおねがいします。Top華やかなる蒲田スパイスカレー誕生。(0)蒲田にちょっと面白いスパイスカレーのお店が誕生しました。蕎麦屋と見紛う店構え。「ナマラマサラ」2018年11月オープン。畳の座敷が印象的な店内。「ここがカレー屋?」と驚いてしまいますが、元は30年続いた割烹料理屋さんだった場所のようです。カーリングでも有名になりましたね。「なまらうまい」カレーがいただけるお店というわけです。2種盛り、3種盛りもあるとくれば、オーダーに迷うことはありません。200g・辛口(ルヌミリス添え)エディブルフラワーが華やかですね。器は一つとして同じものがなく、毎回セレクトしてくれるそう。・マサラキーマ牛と豚の合挽き肉に仄かなフルーツの甘み。感が魅力の濃厚な定番カレー。・・・と聞くとあの店を思い出さざるを得ません(笑)実際、よく解された鶏肉然り、あの店インスパイアはほぼ間違いなし。北見玉ねぎの甘みと食感推しのバランスにこの店ならではのアプローチが感じられます。魚介出汁を用いた和風カリー。大葉、削り節、ミョウガのトッピングも魅力的。この日の根菜はボリュームたっぷりの牛蒡と大根。食べ応えある牛蒡、出汁が沁みまくった大根、いずれも素晴らしいなぁ。こちらは辛口オーダーでついてくるルヌミリス。スリランカ式の辛い薬味です。後半戦、カレーにザザッと混ぜ込めば、良き味変に。+¥300こちらも器のセレクトが楽しい。豆は北海道より取り寄せたコロンビア・グァテマラ・ブラジルのブレンド。カレーもコーヒーも、器も内装も、気持ちがこもった良店。蒲田の皆さんに愛されますように。一日一回クリックおねがいします。(0)ある日突然でツイッターで見つけたネタ。西大井の居酒屋さんが何故か「新秋刀魚スパイス煮込み南インド風」なる料理を!き、気になりすぎる・・・ということで早速行ってきました西大井。鄙び加減が素敵すぎる小さな居酒屋。・・・う、うん間違いない。店内はカウンターベースで、風情ある町の焼き鳥屋ってな雰囲気。至るところにJoJoアイテムがあったり、何故かアルチンボルドの絵が飾ってあったり。なにやら静かなる個性が漂ってきます・・・・まずは一杯。¥550メニューを見れば、お酒は日本酒が充実。食事はモツや焼き鳥の他、かなり独創的なメニューがズラリ。¥600イタリアとタイ、和素材使ってないのにしっかり和食、面白い!生ハムの塩気がポイントですね。¥750いきなりのジビエ。¥1200これには痺れた。実はこの店、鯨料理に結構チカラ入れてるんです。¥650一見、味噌煮込みにも見えますがこれ、ベースはケララのミーンモーリーですかねーココナッツミルクとマスタードシード、そして秋刀魚の旨味・・・・ホント今年の秋刀魚は味が濃いですよね!!南インド料理のお店が「今月は秋刀魚を使ってみました。和風居酒屋が「今年の秋刀魚は南インド風です。」なんてのは前代未聞。これほどまでに日本酒に合う南インド、未だかつてあったでしょうか・・・素晴らしいですね。日本酒、あれやこれやセレクトが素晴らしく、どんどん行っちゃいます。