コメントを受け付けていません。新年度がスタートして一か月、給食室からも園庭で楽しく遊ぶ声がにぎやかに聞こえてきたり、お当番さんが元気に給食を取りに来る姿も見られ、微笑ましく思います。(*^_^*)新入園のおともだちも少しずつ給食の雰囲気にも慣れてきたようですが、はじめて見るメニューも多いと思いますので、戸惑ったり、なかなか食べられないこともあるでしょう。工夫していきたいと思っています。一般的な定番メニューでも使う野菜の種類が多かったり、普通は入れないような野菜も取り入れていたりします。そんなメニューの一例として、献立より『マーボー豆腐』をご紹介します。大さじ1≪作り方≫1豆腐はさいの目に切って、水気をきる。2しょうが、にんにくはみじん切り、それ以外の野菜は食べやすく小さめに切る。3ごま油を熱して豚ひき肉と2の野菜を炒める。4水と調味料を加えて煮る。5野菜に火が通ったら1の豆腐を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。今回のマーボー豆腐には、今が旬のたけのこが入り歯触りがよく、にんじんやしいたけも入って具だくさんです。夏にはなすやピーマンを入れることもあります。旬の食材を使い、おいしく作って食べてもらいたいと思います。七夕(^^♪ハヤシライス炒り豆ごはん新年あけましておめでとうございます。