メールって時々こういう事がありますね。帰ってチェックしてみまーす。持込み料無料なので当然2本持込み先日ブショネだったマボロシのシャルドネも美味しくいただけましたシャルドネに合わせてお料理はモリーユ茸のクリーム詰め。モリーユは今が旬なんですよ。(0)2009年04月24日4月そのみん会のシメはマールです♪4月のそのみん会は初めてアンティキさんで行いました。食後に当日参加していないお友達が「飲んでもいいよ~」と言ってくれたデュジャックのマールを出していただきましたデュジャックはモレ・サン・ドニの造り手ですが、マールは85年を最後に造られていません。ごちそうさまでーす「マール飲む人~♪」って確認すると、なんと女性4名が手を挙げました。出されるお料理はアイディアいっぱいだし、ひとり1本持込みのワインもバラエティ豊かで楽しいんです今年も夫婦で参加だったのでシャンパンのマグナムを事前に送っておきました。それにしても・・・毎年シャンパンは人気なのに持ってくる方が最も少ないんです。「だって名古屋から振って持ってきたら、マズイでしょ?」だって。シャンパンはやはり事前の手配が必要ですね。毎年このパーティーでしか会えない方もいて再会も楽しみの一つ。最後に花火ってのも楽しいです。(0)2009年04月27日またです。風邪が治らぬまま、4月最後はチーズ教室に行ってきました。(味わかるのかな?)チーズ教室・・・以前も通っていたんですけどねぇ。食べるのは好きなんだけど、ちっとも名前がおぼわらないでもベジフルビューティーを勉強した今、あとは乳製品の勉強をすれば栄養バランスは完璧もう一度お勉強してみる事にしました。)この日はチーズの基礎知識のお勉強です。面白かったのはチーズカットも自分でする事。チーズって意外ときれい切れないですよね。チーズのタイプによってナイフを替えるの知ってました扱いのコツなんかも教わりました。最後はチーズとワインのマリアージュ充実のレッスンでした。2009年04月2009年04月にブログ「sonomin」に投稿されたすべてのエントリーです。過去のものから新しいものへ順番に並んでいます。前のアーカイブは2009年03月です。次のアーカイブは2009年05月です。他にも多くのエントリーがあります。メインページやアーカイブページも見てください。