花川本店〜親友が新規開拓してくれた石狩の名店。Project代表、働き方改革コンサルタント江口勝彦(EGUYAN)の公式ブログ。花川本店〜親友が新規開拓してくれた石狩の名店。2019.06.29北海道ツアー2日目は月曜日。↓1日目のブログはこちら。Time〜GW定例の札幌ツアーを今年は6月に。小樽・張碓のカフェで絶景を眺めながら飲むコーヒーは格別!【北海道ツアー2019初夏】6月9日から12日まで、仕事を兼ねて札幌(とその周辺)に行ってきました。例年ならサラリーマンだったので毎年GWに行くのですが、今年は超長いGWゆえ、飛行機もホテルも例年になく高額だったのと、せっかく独立したのだからわざわざ高くて混む時期...www.eguyan.jp友人G氏と地下鉄の栄町駅で待ち合わせ。遠距離に行く場合はけっこう早い時間に合流するのですが、今回は最初の目的地はそんな遠い場所ではないので、ゆっくりめです。それでも開店と同時にほぼ席が埋まるラーメン屋さんに行くので、油断はできません。お味は・・・?スポンサーリンクいざ、新規開拓の名店へ札幌市の北隣、石狩市花川にあるラーメン店「信玄」。11時の開店と同時に入らないと、すぐ店内満席になるほど人気の店だそうです。開店前に駐車場に車を止め、車の中で待ちます。実は以前、札幌市郊外に、他には絶対ないくらい最高にまいう〜過ぎるラーメン屋さんがあったのですが、惜しまれつつ閉店してしまい、それ以降、札幌に行ってもラーメンを食すことはありませんでした。(増毛でまいう〜な甘エビラーメンは食べたけど、札幌から増毛は片道2時間以上かかるので、そう簡単には行けない)2017GW北海道ツアー4初訪問の増毛町。ここは穴場のグルメスポットだ!3日目は、札幌から車で2時間ほど。いままでぼくが行った中での最北端は旭川だが、緯度的には同じくらいだろうか。北海道ツアーの1つ前の記事はこちら。札幌から石狩市を抜けて増毛...www.eguyan.jp今回は、やっと親友が開拓してくれた名店です。開店直前になると、みんなお店の前に押し寄せ、一気に店内へと入っていきます。11時なのに、ほぼ満席。早めのランチにしても、微妙に早い時間ですが、それでもみんな腹を空かせてきたのでしょう。前職でひるめしの時間が(よほど来客があって食事に出るなら別ですが)12時から13時と会社できっちり決められていて、ランチ行列に並んだりコンビニのレジ待ちに並んだりと、無駄な時間を強いられていただけにね、思うところがありました。賢い、と言うか、これが普通のランチの時間の使い方ですよ。北海道、いや、札幌と言えば、味噌ラーメンっていうイメージが本州の人間にはあると思います。地域ごとにラーメンには特徴があります。旭川だったら醤油ベース、函館なら塩ベースとか。札幌も、戦前は塩や醤油ベースだったらしいで味噌ラーメンが考案されたのが戦後とか。ちなみに信玄があるのは札幌ではなく、石狩市。メニューを見ると・・・なんと、味噌も醤油も塩もあります。どの好みのベースでも対応できる。素晴らしいですね!コク味噌を注文。お味は・・・?ぼくは信州(コク味噌)の大盛りとライスを注文。麺は縮れのたまご麺で中太。味噌に合うやつですね。麺のかたさを選ばなかったのですが、ちょうどよかったです。固すぎても柔らかすぎてもどうかな、っていう感じ。その麺とスープがしっかり絡んで最高に合うんです!スープもコクはあってもこってりではないので、しっかり飲めます。めったにスープを飲まないぼくですが、ほとんど飲んでしまいました。久しぶりの絶品ラーメンに出会うことが出来ました!!これはヤバいですね!行列は嫌いだけど、札幌市内から少し離れているけど、並んでも食べる価値はあります。※ちなみに、札幌のど真ん中、すすきのにも支店があるそうです。Time〜GW定例の札幌ツアーを今年は6月に。富士吉田に行ったら絶対喰うべし「吉田のうどん」。Time〜GW定例の札幌ツアーを今年は6月に。小樽・張碓のカフェで絶景を眺めながら飲むコーヒーは格別!【北海道ツアー2019初夏】wordpressのテーマを変えてみました。1976年2月、富山生まれ、埼玉県川越市育ち。勝手に富山と川越のPR大使。上場会社(複数社)の人事総務を計15年。新しい働き方(デュアルライフ)をもっと身近にするため、2019年2月独立。「野球と旅とまいう〜と」「人生はラボだ」がモットー。1976年2月、富山生まれ、埼玉県川越市育ち。勝手に富山と川越のPR大使。上場会社(複数社)の人事総務を計15年。新しい働き方(デュアルライフ)をもっと身近にするため、2019年2月独立。「野球と旅とまいう〜と」「人生はラボだ」がモットー。29にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村タイトルとURLをコピーしました。