日本史編』(雑学総研著)で学びましょう。次の質問の答えとして、正しいものを選んでください。たちが使っている「台所」という言葉は、鎌倉時代からのもの。「台盤所(だいばんどころ)」と呼ばれていたが、それが詰まって台所になった。台盤所は、食器を載せ、飲食に使う漆(うるし)塗りの台(台盤)を置いた場所を指す。本来は調理ではなく、配膳をする部屋だった。当時は、かまどは土間、洗い場は外、そして調理は現在の俎板(まないた)に当たる「切盤」という板を適当なところに置いてしていた。台所は女性たちの詰め所にもなっていたから、武家では夫人のことを「御台所(みだいどころ)」とも呼んだのである。それに対して「お勝手」は、食物をあらわす「糧(かて)」からきていると考えられる。お勝手のほうが、食物を扱うという点では現在のキッチンに近いといえるだろう。東大教授の最後の質問/ただの主婦が東大(49)2020.02.16さよなら、東大受験。中小企業診断士について知っておきたいことを詳しく解説します。行政書士に関する素朴な疑問を解決します。