29犬用クッキー、ほぼ完成!2回目のトライで犬用クッキーがかなりいい感じに仕上がりました。薄力粉と全粒粉をミックスしてゴマも加えた歯ごたえのある生地に、今回はサツマイモで甘味をプラス。水分を加えずにまとめたら、しっかり固くポクポクした食感のクッキーになりました。ネットで見つけたレシピをもとにしてアレンジを加えています。メモしておきますので、ぜひお試しあれ。2009.10.20:最新のレシピに書き変えました。型抜きしやすいように薄力粉のみに変更しています。150g(写真は薄力粉75g+全粒粉75gで作ったレシピ。150g(量はお好みで増減してください。大さじ5〜8(生地がなめらかにまとめられる程度。2枚(3mm厚の木材でもOK)【作り方】1:さつまいもは皮をむき細かく切って、水を少々加えてレンジにかける。柔らかくなったらフォークでつぶしておく。2:つぶしたさつまいもに薄力粉をふるい入れ、オリーブオイルを加えて混ぜる。この段階では生地がパラパラなので、生地がまとまるまで様子をみながらヤギミルクを加えて手でこねる。3:生地がまとまったら左右にルーラーを置き、3mm厚になるように伸ばす。した食感を出すには均一の厚みで伸ばすのがポイント。4:生地をクッキー型でくりぬき、フォークで中央に軽く穴を開けながらオーブンシートをしいた天板に並べていく。同時にオーブンを180度に暖め始める。(時間がないときは生地を1cm角程度に包丁でざくざく切り分けると早いです)5:オーブンに入れ、180度で25分くらい焼く。6:焼きあがったらよく焼けているものを抜き、残りを追加で5分焼く。7:同上8:合計35分焼きで全体がきれいに焼きあがります。(オーブンによって火力に違いがありますので、焼き時間は調整してみてくださいね)さつまいもの自然な甘みが味わえるクッキーです。̄;)さつまいもやヤギミルク使ってるのが、まさにワン用だね。