飲まずにやってられっか。スマートフォン用の表示で見る飲まずにやってられっか。最近、我が家ではギョウザの頻度が増してきております。いうと...テレビとか雑誌とかでギョウザのおいしい作り方とかをやってて...今までうちのギョウザは全然なってなかった事に気づき副料理長に言ったら作ってくれました。見た目がいまいちだったのでボツにしていたんですが、おいしくできるまで私(副料理長)が作る!と言うもので、頑張ってもらいました。最後に油をかけまわしたらしっかりカリッとなるまで焼くことらしいんです。タネの方は肉に鶏ガラスープとかラードとかを混ぜ込むとジューシーになるみたいですよ。野菜と肉との比率は野菜が多め。香り野菜はおいしいけど、入れすぎると肉の味がなくなっちゃうので注意。ま、好みはいろいろありますからね^^;あ、あと鯵の南蛮漬けもいただきました。我が家の「ふろふき大根」です。ラーメン屋、居酒屋の感想が主です。ビールはサッポロ黒ラベル党。