「肉チャーハン」を作ってみた。夢がふっとつ!新潟県央発、美味い・楽しい・嬉しいを探す雑記ブログです。「肉チャーハン」を作ってみた。グルメ・生活yoshio「肉チャーハン」を作ってみた。ツイートシェアはてブ送るPocketなんかネットで昔から「死ぬ前に一回は食っとけ!」って書かれていた、旧巻町の漆山地区にある「ますや食堂」さんの「肉チャーハン」。調べてみると、静岡は伊豆の「稲取地区」でだけ広がっていたメニューなのだとか。それが何でピンポイントで巻町は漆山のお店で提供されていたのか謎。「ますや」さんの店主さんは過去に静岡の「稲取」にでも居たことがあるのかも。それはともかく、これはこれで美味しいので我が家では「余りご飯」が多かった上に、キャベツと豚肉が有った場合は僕がこれを作っちゃいます。そんな訳で、久しぶりに作っちゃいました。肉チャーハンの作り方まずはプレーンチャーハンを作ります。材料を揃え、中華鍋にラードを熱々に溶かした後に溶き卵を投入、追って白飯も投入します。丁寧に米と卵を混ぜ合わせながら、塩コショウや味の素で味を整えます。プレーンチャーハンの出来上がり。プレーンチャーハンを作ったら器に移し、直ぐに新しい油を入れて豚肉を炒めます。肉チャーハンの作り方ざっと肉に火が通ったら、キャベツを投入。火が通った所で醤油少々とオイスターソースで味付け。ウンコーなせいで盛り付けが超汚いけど、味は抜群だぞ!美味しかったです!!ちなみに過去に作った肉チャーハンw今気づいたけど、アメブロ時代でも「ますや食堂」の記事が無いことに気がついた。5年以上行ってない、って事ですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。宝華食堂RECOMMENDこちらの記事も人気です。2019.7.25茄子とししとうの煮浸し。コメリSC開店と共に創業36年。食べ歩き:福島県リンクいろいろいんぷ。大盛りユキヒロック昭和41年生まれの17歳。メニュー充実の長岡生姜醤油のお店。気軽に安く中華料理が食べたい時には!2020.02.16マルちゃん「新潟ラーメン」しょうが醤油味。これは良く出来てます。青島グループの中で一番古い店舗。三条っ子にとって「中華ならここ!」ってファンも居るほど。