動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。ゆず大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。ゆずの香りがとても良い、ゆず大根はいかがでしょうか。した食感がとても良く、甘酸っぱくさっぱりとしているので、食事の箸休めにもぴったりですよ。お酒のおつまみにも合うので、是非作ってみてくださいね。大根は皮をむき、1cm幅の拍子切りにし、塩をまんべんなくふりかけ5分おいたら、水気を絞っておきます。ゆずは果汁を絞り、皮の黄色い部分を剥いて千切りにします。ボウルに調味料と2の皮を入れ混ぜます。ジップ付き保存袋に、1と3を入れ、冷蔵庫で1時間冷やしたら完成です。料理のコツ・ポイントゆずの皮の苦味が気になる方は、茹でこぼしをしてから使ってください。ゆずの果汁は大さじ1程度を目安にしてください。辛い物が苦手な方は、鷹の爪の量を調節してください。作りたても美味しいですが、半日以上漬けると味が馴染み、より美味しく召し上がれます。たべれぽコンテンツがありません。たべれぽを投稿する質問する質問するこのレシピに関連するレシピコンテンツがありません。