So和を基調にしたシンプルモダンな店内はナチュラルな木の香りに包まれ、心やすらぐ雰囲気に癒される特別な夜を演出する格別なイタリアン2019年9月20日にオープンした本格イタリアン。GHIOTTONE」で修業し、研鑽を積んだオーナーが作るメニューの数々は、愛媛県内はもちろん全国からその味を求めて訪れるほど。地元の食材を中心に使用し、季節にあわせたアレンジで提供。日ごとに表情を変えてテーブルに並ぶ逸品は大切な人との時間を素敵に演出してくれる。一品ひと品の料理に合わせてオーナーがセレクトしてくれるワインのペアリングで、珠玉のイタリアンを心ゆくまで堪能したい。OwnerRecommend今日のリゾットシェフのイチオシは熱々の南部鉄器の鉄鍋にチーズをたっぷり使った季節の特製リゾット。