有機かぼちゃとチーズのディップほっくり甘味のある「有機かぼちゃ」と相性の良いチーズを組み合わせてつくる、かぼちゃのディップ(ペースト)。マッシュしたかぼちゃとクリームチーズとの組み合わせは王道です!きれいなカボチャ色のペーストにするために、使うのは黄色の内側部分だけ。アクセントにオーガニックレーズンをプラスして。蒸し器ボウルフライパン作り方1.かぼちゃを適度な大きさに切り、種とワタ部分をとって蒸す。2.皮の部分と黄色い部分を分けて、それぞれ半分の重量(150gずつ)になるように分ける。※皮の部分を切るとき、少し黄色の部分を残す。3.皮の方は、サイコロ型に細かく切っておく。有機ナッツ(アーモンド・カシューナッツ・くるみ)を少量の塩と一緒に、軽くフライパンでローストしておく。かぼちゃとナッツを合わせる。カッテージチーズ100g、はちみつ大さじ1、オールスパイスを適量加え、さっくり混ぜ合わせる。※カッテージチーズが水っぽい場合は、少し水気を切ってほぐしておく。4.かぼちゃの黄色い部分は、木べらなどでつぶしてクリームチーズ50gを加えてなめらかなペースト状にする。塩少々、はちみつ小さじ1~2を加え、レーズン、シナモンパウダー適量を加えて混ぜる。はちみつは加えずに塩を多めに、カレーパウダーやクミン、ペッパーなどでアレンジして、スパイシーな味のディップにしても美味しい。クラッカーと合わせてカナッペにしたり、ベーグルサンドの具などにもどうぞ。RECIPE』は、オーガニックプレスが提供するレシピサイト。手仕事のある暮らし」をコンセプトにおいしいオーガニックレシピや特集記事など、お楽しみいただけるコンテンツが満載です。オーガニックプレスは、オーガニック業界の魅力やトレンドを発信する情報サイトです。オーガニックに携わる企業や団体、店舗や生産者の皆様より発信される最新情報を中心に、オーガニック&ナチュラルに特化した情報を展開。売上向上のためのヒントや実務に役立つ情報、業務に直結する有益な最新情報など、オーガニック業界に役立てていただけるような視点でコンテンツをご提供しています。有機食品を使ったレシピを提供することで、オーガニックや商品特徴の理解を促進します。美味しいオーガニックを消費者の皆様に伝えるとともに、自社製品や農産物、各種サービス等の販路拡大にもお役立てください。食器類やキッチン用品、調理家電など、エコやオーガニックな食にまつわる関連用品のタイアップも、お気軽にご相談下さい。◎自社のオーガニック食材や有機農産物などを使ったレシピ◎加工食品の活用法あれこれ。インスタント食品アレンジなど◎農家直伝。パートナー企業様にバナー広告スペースを設けています。Reserved.FacebookTwitterInstagramRss。