2018/10/27魚のさばき方を学び、魚や海への理解を深める「さばける塾」が、10月26日に松江市の法吉小学校で開かれ、5年生31人が、アジをさばいてアジフライを作りました。浜田港で水揚げされたアジアジについて説明する西本講師デモンストレーションこの体験は、魚をさばく体験を通して魚料理に親しんでもらい、魚や海への関心を深めてもらおうと「海と日本プロジェクト」の活動の一環として開かれました。水揚げされた脂の乗ったアジです。子どもたちは2学期に水産業について学んでいて、実際に魚をさばく体験は、この学習の一環です。お手伝いで魚をさばいたことのある児童もいましたが、ほとんどの子どもたちが、最初から最後まで魚をさばくのは初めて。地元で活躍するフードコーディネ-ター西本敦子さんから、アジのさばき方を教わった児童たちは、ボランティアスタッフに手伝ってもらいながら、アジの三枚おろしに挑戦。慣れない包丁さばきに悪戦苦闘しながらも、ひとり1人が1匹のアジをさばきました。ボランティアスタッフと一緒にゼイゴも自分で取ってみる三枚おろし完成また、さばいたアジを使ってアジフライを作り、揚げたてのアジフライを試食しました。子どもたちは「うまくできるか不安だったが上手にできた」「骨を取る時に身をたくさん残すのが難しかった」「またやってみたい」など、たくさんの感想を発表してくれました。海と日本プロジェクトinしまね「いつま...今回は、サーファーたちによるビーチクリーン活動を紹介します。海と日本プロジェクトinしまね「豊か...今回は、山陰の冬の味覚の王者、松葉ガニを気軽に味わえるお店を紹介。フォーラム」について紹介します。海と日本プロジェクトinしまね「謎解...今回は、しまね海洋館アクアスで1月26日まで開催されている、海を学ぶ謎解きイベントを紹介します。検索:海と日本プロジェクトinしまねが主催する「隠岐の島発見隊!離島で学ぶ海の未来」小学5・6年生が海の環境変化や生態系などを、フィールドワークやアクティビティを通じて学びました。魚のさばき方を学び、魚や海への理解を深める「さばける塾」が、松江市の法吉小学校で開かれ、5年生31人が、アジをさばいてアジフライを作りました。Foundation。