出没地域は福岡県と山口県です。最近では広島県もですか(笑)?ご感想等はこちらのアドレスまで。(11/13)ブログ内検索リンクラーメン休憩室ブースカの本日の麺です。麺E級日記in広島チャンカメの飲食日記ネコ吉の徒然なる日々いやはや麺目ない今日の麺こ百鬼丸目線そこに愛はあるのかい?なつのさら。現在の閲覧者数:IHとガスコンロIHとガスコンロ最近では結構IHが普及してきているようで・・、ウチもまあ3年ほど前にチェンジとなったわけです。そのときは分かりました・・^^?オースケクッキングで顕著な料理がありますが、それが分かられた方は鋭いですわ~^^。私も自分で料理してなければ分からないと思いますわ~(笑)。正解はチャーハンです。IHに替わって格段にチャーハンの味は変わりました。以前はガスコンロで中華鍋振っていましたが、IHになってその中華鍋はお役ご免になってしまいました。違うか・・?って細かく申し上げてもあまり面白くないのでここでは止めておきます。IHでは食べれないほどではないけれど、やっぱの中華鍋の味には遠く及ばないようです^^。チャーハンを一例に示しましたが、他にも中華全般はIHタイプではないようですが、唯一唐揚げのようなものはIHの方がいいようです。他にIHになって腕を上げたものは・・、煮物等です。火力管理がガスよりは簡単なんです。カレーやシチューなどもそうです。玉子焼きや出し巻きは焦げ付かないならあまり変わらないようです。いえば洋風の料理もIHになってやりやすくなったようで、よく考えればやはり特に強力火力を要する中華だけかもしれません・・?IHになるときにそのことは予想できたので、中華だけ強力ガスの簡易コンロを買おうか・・?って思っていました。それだとキッチンで調理はできなくて、外になる(笑)?ので、これまでのところフライパンでやっています。それなりに食べれるけれど・・、やっぱちょっと違うのですな・・!鍋振りでフライパンをIHから取り上げるとその間は火力が伝わらないのです。よって火力優先ならフライパンをIHに乗せたまま混ぜる感じになるわけですな・・。逆にIHになってのメリットは掃除が極めて簡単になったことです。ガスコンロのときはこぼれた材料等を毎回拭き取るようなことはできなかったので汚くなるまで使って掃除ってことも少なくなかったようで、そのときは引っ付いたりしていると結構かかっていましたが、IHは毎回すぐに拭き取って楽チン掃除です。この点と安全面だけでも考えると中華のデメリットには蓋をしておかなけらばならないことのようですか・・?実はチェンジのときに中華鍋を捨てるよう家の者から提案がありました。それから1年後同じ提案がありましたが、現在も倉庫にその中華鍋はあります。お玉の背でチャーハンのご飯をバラバラにしていたときは料理している感があったし、油通しもやはり少しプロの気分にも浸れたものですな・・^^。ところで果たしてこれからその中華鍋の出番はあるのだろうか・・^^?やはり捨てるとそのエセプロな気持ちも捨てるようでちと・・(笑)。vol.39≫コメントこの記事へのコメントIHはあこがれですね~(笑)うちの奥様は掃除が嫌い(笑)...わたしも嫌い(笑)とくにコンロ周りはきれいな日があまりないので、そろそろ変えようか...などと中華はねぇ~、どういましょう(笑)チャーハンは冷食にします。編集]びびさんへ掃除のことを考えると、マジでIHは簡単です。編集]いつも楽しくアクセスさせてもらっていますいや~よくわかるな私はいい年ですが、中華鍋がふれないのがいやで、意地でIHを拒否しています。いつまで今のままでいけるのかわかりませんが(笑これからも楽しいブログよろしくお願いします。編集]matucyanさんへ初めまして^^。コメントありがとうございます。同様に中華は中華鍋で成り立つようにお考えのようで、ちょっと嬉しく思いましたわ~^^。私の場合は意地をすぐに引っ込めてしまって情けないですな・・(笑)。これからも宜しくです^^。編集]ぺろりんさんへまあこれからの選定ならちょっと欲すぃ~かも(笑)?もちろん私の一存はないです(笑)。