伺ったの、14時ごろだったかな。サンドイッチも売り切れで、、、。オープンキッチンになっていて、パンを作っている様子が見えます。写真左奥に写っている方が、伊藤シェフ。パンを作りながら、すごく気さくに話しかけて下さいます。マダムもにこやかで、とてもアットホームな雰囲気。いう雰囲気、大好きです。レジのところに、こんなワンちゃん。可愛い!!写真、バシバシ撮らせていただいちゃいました。バケツの中のパン、全部手作り(本物のパン)なんですって。なんというクウォリティー。お店の雰囲気から、パンの表情から。(¥150)バゲットの生地を、小さく丸っこくして焼いたパン。クラム(中身)がむっちむち。優しいながらも、しっかり感じる粉の味わい。(¥290)興味津々な組み合わせ。マカデミアナッツも入っているそうです。生地はソフトでムチッとしたタイプ。焼き戻して食べたら、めっちゃくちゃ美味しい!!生地が豚の脂を吸って、ところどころムッチョリ食感。ナッツの食感も良いわ~。塩加減が絶妙!!豚肉が入ってますが、重過ぎず、とても食べやすいです。豚肉の主張、美味しさは伝わるの。はじっこのカリカリがたまりません。苦味は全く無く、とにかく香ばしい。(¥320)カンパーニュ生地に、クルミ、ゴマ、アーモンド、蜂蜜が入っているそうです。