すると、バターを使用していてもお客様は喜んでくださったのかもしれないけど、使用していたらきっと私の心はずっとざわざわしたままだっただろうな。挑戦することを選ばずに簡単な方を選んだこと。そのことを知ってる自分が、きっとこの先ずっと私の心をざわつかせるような気がした。おやつから学ばせてもらったな~。こんな機会を与えてくださったお客様には本当に感謝です。2月21日オープンします。センキョ割りのお知らせ。マーケット出店の予定。