:マグロ80g、玉ねぎ1/4個、にんじん、卵2個、ゴマの葉8枚にんじんは長く斜め切りにします。斜め切りにしたにんじんはみじん切りします。玉ねぎも薄くみじん切りにします。フライパンに油をひき、みじん切りにした玉ねぎとにんじんを入れていためます。玉ねぎが焼きあがったら、マグロを入れていためます。コチュジャン大さじ1、粉末のとうがらし大さじ1、しょうゆ大さじ1、コショウ少々、料理酒大さじ1を入れて混ぜます。次はスクランブルエッグを作ります。ボールに卵2個を割って入れます。ここに牛乳大さじ3、塩を入れて混ぜます。フライパンに油をひき、混ぜた卵を入れて箸でかき混ぜます。ご飯にゴマとゴマ油を入れてよく混ぜます。のりにご飯をのせて伸ばした後、上にスクランブルエッグをのせます。その上にゴマの葉とマグロをのせてくるくる巻けばOK。minerva7575無断転載、コピー、配布を禁止します。ブログ等に乗せるときは出処を明示してください。