手作りケーキ・洋菓子・お菓子の簡単レシピ。簡単なケーキ&お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。マーブルタルト公開日:2007-07-25フランスのスタイルです。タルト型で焼くタイプ。ココア生地は絞り袋で絞り込みます。プレーン生地の中に入れ込むような状態にして、串でマーブル模様をつけます。冷めてから粉糖をふります。写真1写真2写真3写真4バターに砂糖を加えて、よくすり混ぜます。(写真1)ほぐした全卵を少しずつ混ぜ込みます。(写真2)最後にふるった粉類を混ぜ合わせます。出来上がった生地のうち130gを別にしてココア3gを加えてよく混ぜます。(写真3)タルト型にプレーン生地を2cm厚に流し、中央部にココア生地を丸く絞り込みます。ジグザグ状に串を入れ、生地をマーブルにします。(写真4)180°Cに熱したオーブンで、焼き色がつくまで20分程度焼きます。バターは室温にもどしておきます。