それぞれの地域で篤農が生まれる条件というか要素が、それぞれの農家の話の中には盛り沢山だった。それを忘れないうちに記録しよう。1軒目は、SファームのKさん。生産から加工、そして販売、さらには体験学習までを一手に行っている農家である。ハウス面積は4000坪。規模でいえば、うちの農園よりも大きい。沖縄の本土復帰前に、舅が大量に土地を買い込み(約1000坪)、そこで野菜を作り始めたのが、今のSファームの基礎になっている。その頃、その地域での農業は、ほとんどがサトウキビ生産だけであった。サトウキビは、栽培期間が長く、2年間かけてようやく収穫ができるそうだ。粗放栽培で良く、労働力をかけず栽培できる。近くにあるサトウキビ工場で、生産されるサトウキビをすべて買い取ってくれるため、市場を探す必要とリスクが無かった。そのため、その地域の農家は、安値安定であっても経営的にも安定でき、楽に生産を続けることが出来るサトウキビ生産を続けていた。そんな中、Kさんは違っていた。野菜栽培に取り組み始めた。初めは、近所の小さな卸売市場に出荷していた。売り上げは1日に3ドル。(復帰前はドルが通貨)ただし、夫のその当時の給料は、月20ドル。Kさんは「1日3ドルだってね、10日も行けば、ほら、夫の給料よりも上になっちゃうのね」と沖縄訛りで話してくれた。これが全てではないだろうが、少なくともこれらの販売の経験が他の農家とKさんとを大きく分ける経験の一つではなかっただろうか。Kさんの挑戦はまだまだ続く。次は近所の女性2人と共に始めたラン栽培である。サトウキビの10倍の収益を上げることが出来るラン栽培を手がける。補助事業でハウスを建てる事にしたのだが、そのために開かなければいけない農協口座も女性グループ名で口座を開くのも大変だった。それほど女性だけで活動をするのは大変な時代だった。Kさんは、その時の大変さに懲りて、以後、補助事業をとることは無かった。訪問した12m間口で約40mのH鋼ハウスの直売所は、自己資金で建てたという。相対的に少ないだろう。沖縄は補助事業王国なのだ。事業主1割負担で行政が9割負担なんていう負担率がまかり通る所での話。Kさんはよほど負けん気の強い人なのだろう。直売所では、地元の野菜だけを販売しているという。実際に、僕が見てもわからない野菜ばかりだった。(米もあったが、それが福島産だったのは、ご愛嬌だろう)。直売所を始めた当初は、1日の売り上げが10万円ほどだったとか。野菜を持ってくる農家も、一番多かった時期で、100軒近かったという。現在では、1日の売り上げが4~5万円程度にまで落ち込んでいる。「グリーンツーリズムね。これからの農業にはこの要素が入ってないといけないんさ」と沖縄訛りで答えてくれた。直売所運営は、売れても売れてなくても人手がかかる。体験学習は事前に予約があるので、それに向けて人手の確保と農作業の段取りがつけられる。体験学習は、訪ねてきてくれた人達が、そのままお客さんとなって、野菜等を買い込んでくれるという魅力があるという。女性ということで、お歳を聞くのははばかれたのだが60歳は超えたように見えるのに、次を見据える力は少しも衰えていない。素晴らしい経営感覚を持った農家だった。野菜の集約的農業への転換が、大きな契機になっているのだろう。集約的農業は舅が始めた、と話してくれたが、その経験からするどい経営感覚を磨いていったことは、お話から見て取れた。補助事業との決別の経験も見逃せない。補助事業に頼らない、ということでもない。それらの経験から、Kさんは何を学んだのか、何に気がついたのか、そこに目を向けてみると、自ずと答えが見えてくる気がする。国際開発学会に家族で参加するために。「国際開発」というものから離れて久しい。それに日々の農の営みでは、そういったことを考える頻度もすくない。将来また、その分野に自分が身を置くことも無いだろう。それでも、沖縄に行ってきた。いうか、あたりまえというか、セッションの中で議論されていた開発論題に、ついていくことすら困難になっていた。忘れかけていた概念を思い出し、そして忘れかけていた視点を思い出せた。村を見つめていく視点を、これまで鍛えてきたつもりだったがどうやら日々の生活に埋没してしまい、その視点が鈍っていたようだ。学会で得られる知識そのものが、僕の生活の中で役に立つのか、と言われると、こたえは「NO」。実践と研究の狭間で、その対象となる社会をどう切り取るのか、それぞれの20分の発表の中からは、それを感じ取ることが出来る。それが、僕の「社会を見る目」を磨いてくれるのだ。沖縄開発のセッションでは、本土復帰後の社会変容について熱い議論が繰り返し行われていた。伝統的な習慣と「思いやり予算」と呼ばれる巨額な開発資金の消費の中で沖縄は独特の社会を作り上げている。その一端を感じ取ることが出来たのが、今回の学会参加の一番の収穫だろう。富山で北陸ブロック大会。手に入れることは出来なかった。敗軍の将は兵を談ぜず。何を言おうが、負けは負け。久しぶりの「負け」である。自分でもおかしいと思っていたところだったのだが、やはり身の丈通り、ということなのだろう。頭を切り替えなければ。終わりなきバトル木枯らし1号がやってきて、気温もぐっと下がるこの時期、ハウスの中では、あるバトルが始まる。それは、ネズミとナメクジと僕。寒気がやってくれば、外は寒く、ナメクジにしてもネズミにしても、やはり耐えられないのか、ハウスの中に入ってこようとする。ハウスの中には、ナメクジの好きな青々とした葉っぱがあり、ネズミの好きな種がたくさん土の中に植わっているのだ。米糠と殺虫剤で作るナメクジ用トラップをハウスの際に設置して回る。数にものをいわせて、死骸で埋め尽くされたトラップを乗り越えて入ってくる。今年もこのバトルが始まった。曇天の北陸の冬が僕の心象を表しているかのようだ。この出口の無いバトル。なんとも憂鬱なバトルだろうか。『社会的ジレンマ』:「環境破壊」から「いじめ」まで.2000年.PHP新書.社会は今、多くの社会的ジレンマの問題に直面している。副題にもあるように、環境問題も然り、いじめの問題も然り。社会的ジレンマとは、一人一人が、こうすればよい結果になる事を知りながらも、それをしない、さらには、それをしようと意思の強い人ほど、ひどい目にあってしまう(もしくは損をしてしまう)、という問題である。本書では、社会的ジレンマを平易な文章と、わかりやすい事例で紹介している。「わかっちゃいるけどやめられない」という状況を脱出するには、それを守らない人に課す制裁や規制を強くしたり、教育を強化したりすれば良いと、我々は思いがちであるが、筆者は、それには限界があり、さらに2次的ジレンマの問題に陥る事を指摘している。制裁や規制を強くすれば、ある程度は社会的ジレンマの問題の解決にはつながるだろうが、その制裁や規制を行うことのコストが大きくなれば、それを行い続けることは困難になってくる。教育をもってして、他人のために行動しなさいという基本的に人間性に反する行動をとるようにしても、うまくは行かない。教育の成果には個人のばらつきがあり、社会的ジレンマが起きている状況においては、教育の成果が良く愛他的な行動に出る人ほど、利己主義的な人の搾取にあうばかりで、その人は常に清貧に甘んじる、というジレンマに陥ってしまうからなのだ。社会問題の解決において、精神論ばかりに帰結してしまう世論において、本書の指摘は重要な意味を持つだろう。10年前に出版された著者の社会的ジレンマの本では、ゲーム理論の繰り返しの実験から、利己主義を徹底していけば、愛他的行動に行き着く、と結論付けられていた。その徹底した合理的な利己主義(利他的利己主義と筆者は名付けていた)こそが、社会的ジレンマの解決の糸口になるとしていた。本書では「合理的な利己主義者が協力行動を取るのは、えびで鯛を釣れることができる場合だけです(協力行動を取ることで得られる長期的利益がえられる場合)。現在のように、社会に存在する大規模な社会的ジレンマでは、このような「えびで鯛の原理」がうまく働きません」(p210)と結論付けられている。社会的ジレンマの解決には何が必要なのか?本書では、その解決には、「みんなが」原理が働きやすい環境に整備すればよい、としている。「みんなが」原理とは、「みんなが協力するなら自分も協力するが、誰も協力しないのに自分一人だけ協力して馬鹿を見るのは嫌だ」(p142)という行動原理のことを指す。本書ではさらにこの「みんなが」原理は、「私たちがほとんど意識しないままほぼ自動的に生じているらしい」(p181)と著者は指摘する。この「みんなが」原理は、何百万年という人類の進化の過程で身に着けてきた能力の1つとして、大脳の中に組み込まれてきた認知モジュールの1つだと論じている(筆者はこれを社会的交換モジュールと呼ぶ)。以上の事から筆者は最も重要な指摘をしている。「社会的交換モジュールの働きにせよ、感情の働きにせよ、一般的に非合理的で「おろかな」心の働きだと考えられていますが、その中にこそ、合理的な利己主義者には手におえない問題の解決を可能とする「本当のかしこさ」が隠されているのだというのが、(中略)筆者の主張です」(p213)と結論付けている。途上国援助において、モラルの無さや正直者がバカをみる社会的ジレンマの問題に直面することは、多くある。インドネシアの留学生とも議論になった、ゴミ問題もそのひとつだろう。その場合、我々は教育の質の問題や、文化の問題にしてしまいがちである。中には、ひどい人になると、自民族優位主義などを持ち出す人までいる。そのようなロジックに陥りがちな我々に、本書は正確に社会を見抜く視点を提示してくれているのである。社会的ジレンマの問題は、「みんなが」原理が起こりうる環境を整えることで(限界質量と行動の変化については、p192)、行動の連鎖反応は起き、解決へと向かっていく。この指摘は、今後大きな意味を持つであろう。年末に収穫する予定のベビーリーフを播種。11月半ばなのだが、年の瀬を感じる。なんとか今年の分が播けることが出来た。そんな安堵感と充実感がある。通年安定出荷なるものは、たとえ異常気象だろうが台風が来ようが寒波が来ようが、猛暑になろうが、安定して出荷しなければならない。種をまくのは、冬ならば1ヶ月以上前に播く。種をまく時に、3週間や1ヵ月後のことなど誰も予想は出来ない。そんな手探りな状況で、安定出荷を目指している。これが水耕栽培などで、環境が管理されているのならば、あるいは、それなりに簡単なのかもしれない。今年分は何とか播き終えた。今夜は、ワインで乾杯だ。162007日々オモフある機関紙を読んである機関紙を読む。農家の集まりが作った機関紙。その中に、日本農業の近代化について書かれているものがあった。農外収入を農業部門につぎ込むことで、農業が成り立つという逆転現象に陥っている、と書かれていた。それでも農業を続けていく中には、損得のみでは考えられない地域のつながりや土地を介してのつながりがある、とも書かれていた。これらの指摘は、とくに僕にとっては真新しいものではない。面白かったのが、この文章は、この機関紙のために書かれたものではなくて(そうだとしても、それはそれで面白いのだが)JICAの研修で途上国とよばれる国から来た人たちの集まりで、基調講演として話された内容だった、という点で面白いのである。日本の農業を学ぼうとしたときに、そこにある近代化の功罪はさけて通れない。この話を聞いて、研修生たちはどう思ったことだろう。この文章は、連載1回目、となっていた。近代化の生産に向けられた構造的問題を1回目で話をしていたが、このあとの展開が気になる。生活と生産の両輪で進む農業開発に目が向けられていくのだろうか。それともこれまで多くの著書にあるような近代化を徹底批判するのみに終わるのだろうか。僕らが進めていく農業はこれまでいろいろなことを吸収して進んできた。近代性は存在するのである。農の方向性のパラダイム転換にはなりえない。それが、最近の僕の結論でもある。いえば、この人、近くに住んでいるんだから、直接話を聞きに行ってもいいだろう。その時、研修生がどういう反応をしたのか、それが聞きたい。作って食べる娘が風邪を引く。午後から雨が降ったこともあり、お昼からは仕事をやめて娘の看病をすることに。妻は、来週に行われる学会の発表準備に追われていた。娘の看病と言っても、昨日が山だったようで、今日はずいぶんと元気だった。そこで看病(というか、娘の遊びに付き合う)傍ら、晩御飯を作ってみた。最近、平日は忙しすぎて、料理をしていない。休日でも、1品か2品作る程度。今日は、全部で3品だったのだが、晩御飯のすべてを用意することにした。メニューはロメインレタスとカリフラワーとパルメザンチーズのリゾット。ロメインレタスとソーセージのジンジャースープ。スティックブロッコリと卵のサラダ。野菜はすべて自家製のものばかり。前日に飲もうと買ってきていた、微発泡白ワインをイメージしてのメニュー。作っていて思ったことは、やはりこの時期、レタスやアブラナ科の野菜が美味しくなるということ。葉物の野菜が美味しくなる。スーパーや小売には不評だった僕のセロリもうちでは大好評の食材である。妻の得意料理なのだが、セロリをみじん切りにして、それに水を一切加えないでオイル煮にする。そこから出た水分だけで、ソーセージやベーコンをゆでるとこれがまた、ワインに良く合うのだ。市販のセロリと違って、煮ても香りが飛ばないので妻がよろこんで調理をしてくれる。今晩のメインになったロメインレタスも同様。生で食べても美味しいのだが、煮ても香りや風味が飛ばないのでスープやリゾットにしても美味いのだ。自分で台所に立つと、自分の作った野菜の美味さがよく分かる。それと旬の移り変わりと、その味を欲している人の体と季節の関係がよく分かる。農の営みの醍醐味は、最後に『作って食べる』ところにあることを少し忘れていたようだ。手紙1通の手紙が届く。農林高校の留学生が、帰国間際に持ってきてくれた。慌てて、届けてくれた。いろいろなことがありすぎて、手紙を託されたことを忘れていたとの事。それの手紙は、昨年、留学生として来ていた子からのものだった。「日本の留学を終え、インドネシアに帰国すると、あまりにも違いすぎて、驚きました」そんな言葉から、その手紙は綴られていた。「インドネシア人は、公共の物を大事にできません。久しぶりに届いた手紙には、そんなことが書かれていた。そんな難しい問題を僕に投げつけられても、何と答えていいものやら。同様のことを思ったことがある。「なぜ日本人は、インドネシアのような人の温かさを失ってしまったのだろうか」と。「日本社会全体が、もう少し『いい加減』に出来ていたら、どんなに楽だろうか」と。普段の生活では、その空気自体に意識がなかなかいかない。社会比較をしたとしても、それらは常に紋切り型のように、欧米社会との比較ばかり。(そんなことを明治維新から続けてきて、こんな社会になったという自覚なしにだ。)そんなこんなで、やはり『空気』は感じられない。3ヶ月という短い時間だったが、昨年の留学生も大事な経験をしたようだ。普段は、そこに埋没していて、意識が行かない社会の根本に少しでも目が行くようになったようである。その根本にある文化に優劣は無い。(ただ文化という文字で片付けるのは、好きじゃないが)。どちらかが高くて、どちらかが低いわけじゃない。そこを読み違えると、不幸だ。それだけは返信しようと思う。122007インドネシア農業研修プログラム計り売りシンク大工と共に中古厨房機器を見に行く。多目的農舎に入れるシンクを物色するために。手や野菜、道具を洗ったり、また仕事場でコーヒーの一杯でも入れられるように簡単なシンクを入れようと思っている。その中古厨房機器を扱っている会社でのこと。大きな倉庫いっぱいに、厨房機器が山済みになっていた。なんでも、販売だけでなく、レンタルもしているとか。大きなシンクやガス台、冷蔵庫などは、業者で無い人ならばあまり買う人もいないのだが、お祭りやイベントなどで、レンタルする人も多いとか。浜茶屋なんかも借りに来るらしい。その山の中から、大き目のシンクを1つ選び出した。「10cmで2300円」と言われる。幅・高さなんか関係なく、横の長さ10cm毎で値段が決まっているらしい。僕が選び出したシンクは、横120cm。12×2300=27600円也。なんともアバウトな値段の決め方・・・。いろんな業種があるんだなぁ。土日、仕事の合間に薪棚を作る。建築端材などを集め始めている。端材も結構な量になってきたので、薪棚を作ることにした。使った材料は、パイプハウスの廃材。圃場のあちこちに落ちているハウスの直管パイプを集めて、作成した。それだけでは材料がたりないので、近くのホームセンターで杉板とセメント、ブロックを購入。パイプで組んだ棚の足をブロックの穴に入れ、セメントで固定した。この作業をしていると、妻が「私に任せなさい」と言わんばかりに手元の危うい僕から道具を取り上げ、セメントの空気を抜く作業をしてくれた。「セメントが水っぽい!」とダメ出しを連発。協力隊の時代、インドネシアの山奥の村で、4キロに及ぶ生活用水道を引く活動をしていたっけ。彼女に言われるままに、なんとかセメントで足場を固定。豹変した彼女には驚いた。廃材を利用したので、2000円で完成。1トンくらいはストックできそうである。薪ストーブで一冬過ごそうと思うと、2トン以上は薪が必要だとか。092007インドネシア農業研修プログラム丁張りいよいよ多目的農舎の建築が始まった。幼馴染の大工が、農舎建築にあたり、丁張りにくる。これから始める研修事業では、この農舎が必要になってくる。何人かで座学をしたり、討論をしたりできるようスペースを確保してある。研修生の受け入れも、僕個人の意思で決定は出来なかった。この施設が完成すれば、僕がこれまで描いてきたことが可能になるのだ。この施設は、金儲けには直結しない。