実践!子供のアレルギー対策研究室MENUホーム卵アレルギーについてダニ・ハウスダストサイトマップアレルギー体質の息子を持つ主婦が、子供のアレルギー対策(小児アレルギー)についての情報をまとめていきます。子供が強い卵アレルギーを持っている場合、親は子供に卵を除去した食事を与えなければなりません。̄)慣れてしまえば、「卵が含まれているか含まれていないか」を判断するのが早くなってくるのですが、やはり原材料表示はかなり慎重にチェックした方がいいです。「一見明らかに卵が含まれていないけど、実は入っている・・・」という商品が意外とたくさんあるからです。具に卵が含まれていなくても...そのひとつがお惣菜コーナーの煮物です。お惣菜コーナーにはたくさんの煮物が並んでいます。私も急遽、外食をすることになった時など子供用に買うことがあります。普段は息子が食べられるものがある飲食店を選ぶか、息子が食べられるメニューがなさそうなお店のときは息子の分だけお弁当を持参するのですが、私と夫と息子以外のメンバーがいるときはこちらに合わせてもらうのも悪いので、息子の分だけお惣菜コーナーで買ってお店の人の了承を得て食べさせることがあります。いう時に便利なのが、スーパーのお惣菜コーナーに必ず置いてある煮物。見た目で、具の中に「明らかに卵が入ってる」ものは避ける。小児アレルギーのお子さんを持つ親としては当然のことですよね。ここは問題ないと思います。やっちゃいがちなのがこの逆の行為なんです。「見た目で、明らかに卵が入っていない」ものを選ぶ。これがとっても危険な行為なんですよね・・・。「明らかに"具"として卵が入っていないもの」でも原材料表示には「卵」と表記してあることが結構あるんです。製造過程で混入している一見、かぼちゃしか入っていない煮物のパックなのに原材料を見ると「原材料として卵を含む」って書いてあるったりすることはよくあります・・・。具はもちろん、味付けにも卵が含まれている感じは全然しないにも関わらず、です。私も初めて見たときはかなり「???」状態でした。最初は、「お店側の間違いかな?」と思っていましたが、毎回同じ表示がされているんですよね。実はこれ、間違いでもなんでもありません。いうことかというと、「煮物を作る時点で卵も同じ鍋などで一緒に煮てますよ」ということなんです。(写真はイメージです)スーパーやデパート、コンビニなどのお惣菜コーナーの煮物は作業効率化のために、同じ味付け、同じおだしを使う煮物は同じ鍋で煮て、パック詰めだけを別にすることが少なくありません。「同じ鍋で煮る時点で卵の成分が混入する可能性がある」ということなのです。軽い卵アレルギーのお子さんの場合は神経質になり過ぎなくてもいいレベルのことですが、強いアレルギーのお子さんはこのような混入レベルでも注意が必要です。卵の成分って煮ている時点でだし汁なんかに意外と移行します。うちの息子の場合も一応こういった「具には含まれていないけれど、一緒に煮ました」というケースのものは食べさせないことにしています。したら大丈夫"かも"しれませんが、万が一ってこともありますからね。卵が含まれるものと含まれないものを判別するのに慣れてくると、思わず原材料のチェックを怠りたくなってしまいますよね・・・。私もついつい面倒になって、「これは大丈夫だろー」と手間を省きそうになることがあります。上記のようなケースもありますので、やはり原材料表示は念には念を入れて必ずチェックされることをおすすめします。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。息子のアトピーを改善してくれた塩素除去シャワーヘッドです。アトピー悪化の原因となる残留塩素を除去し、さらにビタミン補給までしてくれるレモンの香りのシャワーヘッド。これで息子はツルツルお肌を手に入れました(^^)ママの美容にもオススメ。卵、ダニ・ハウスダスト、大豆アレルギー、アトピーを持つ2歳児のちゃおず(男の子)と暮らす主婦のピノコ(34歳)です。アレルギーの息子との生活や食事、実践してきた予防法や対策などについて自身の体験談や私がこれまでに勉強してきた様々なアレルギーに関する情報などをまとめて発信していきたいと思います。