魚河岸あげ®五目のあったかとろろ鍋のレシピ魚河岸あげ®五目のあったかとろろ鍋のレシピしょうががたっぷり入った汁で、体が温まる鍋です。長いもに、はんぺんを加えることでとろふわな食感が楽しめます。白だし130mlしょうが(すりおろし)30g作り方1魚河岸あげ®五目は半分に切る。2はんぺんは袋の上から手でつぶす。長いもは皮をむき、ひと口大に切る。フードプロセッサーにはんぺんと長いもを入れ、すりおろす。3豚バラ肉はひと口大に切る。白菜はざく切りにする。長ねぎは斜め切りにする。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。4鍋にAを煮立て、豚バラ肉を入れ、肉の色が変わるまで煮る。アクが出てきたら取り除き、しょうがのすりおろしを加える。54に、1、白菜、長ねぎ、まいたけを加え10分煮る。最後に2としょうがのせん切りを盛る。ワンポイントシメには、うどんが合うでしょう。フードプロセッサーはお持ちの機種に合わせてカッター等を替えて、長いもがおろせるものをご使用ください。お好みで、とろろの量は増やしてください。