選べる辛さは独特の表記。いつもはなるだけ上の辛さを求めてしまうのですが、今回はちょっと抑え目にしてみましょうか。¥800★カツ乗せ辛さを抑えた代わりに、カツカレーにしてみました。あ、メニューにはありませんが「カツ乗せで!」と頼めば通りますよ。辛さ抑え目といいつつも、しっかり唐辛子の味がするカレー。オム仕立ての玉子がよく合います。唐辛子の辛味成分カプサイシンは脂溶性なので、水を飲んでも辛さは収まらないが、ミルクや玉子で和らぐんです。カツは正直出来合い感が強いものの、いいんです。この店はそこじゃないんです。名物が名物たる強度、他では味わえない世界観。小倉の夜に欠かせない存在なのです。一日一回クリックおねがいします。(0)小倉で一番有名なカレー店「ガネーシャ」が移転。クロスロード魚町の1階で2018年10月16日新たにスタート!「ガネーシャ」インドの賑やかな雰囲気をセンスよくまとめた店内が素敵ですね。「ガネーシャ」は九州では福岡「ガラム」と並ぶ「デリー系」のお店。店主の荒木さんは東京「デリー」で修行ののち「ガネーシャ」をオープン。「デリー」のシグネチャーメニューである漆黒の「カシミールカレー」はこちらでも看板メニューとなっています。福岡で勢いある「106サウスインディアン」のラジェッシュさんもこちら「ガネーシャ」で勤務ののち東京「デリー」に移った「デリー系」。この店が九州カレー事情に与えた影響はなかなか大きいのです。¥890デリー系といえばやはりこれ。激辛好きにはたまらないシャバシャバカレーです。ちなみにこれ、北インドのカシミール地方とは無関係で寧ろ南インドレシピがベース。とある事情で「カシミール」と名前がついたものが有名になり、今ではある種の一般名詞と化しています。こちらのお店ではナンかライスかを合わせられるのですが、カシミールにはライス一択。(ベースが南インドですし)ライスをヒタヒタに浸していただくのが最高です。メイン具材は「デリー」と同じく鶏むね肉。「デリー」よりも肉の臭みというかクセというかを残した仕様です。豚骨の国ならでは、でしょうか。この感じ、クセになるという人と苦手という人に分かれるかも。食後はチャイがなかなか美味しいですよ。ランチ開始時が狙いどきかも。一日一回クリックおねがいします。Topネパール人による奇跡のインド料理。(0)日本のインド料理店の大多数を占めるネパール人によるインド料理店、通称「インネパ店」は玉石混交。質の低い店もあることから、インド料理ファンにとっては下に見られがちです。「ギタンジャリ」ちょっと意外なほどハイレベルなインド料理を提供するインネパ店なのです。前回訪問時はかなりこじんまりとしたお店だったのですが、移転して随分と立派に、垢抜けたお店となりました。ネパール人シェフはじめスタッフは以前と変わらず。(移転前の記事はこちら)あ、本棚に昔の店の看板発見。メニューを見てみましょう。見るだけでワクワクするメニュー。ビリヤニも魅力的ですが・・・こちらをチョイス。・ひよこ豆とマトンのサブジ・バスマティライス・ライタ・アチャール・チャトニヨーグルトの酸味を活かしたカレーにインド天ぷら「パコラ」を合わせたカディパコラカレー。ヨーグルトだから基本は辛くはないだろうと辛口にしたら・・・予想外に辛かった!シーハーシーハー・・・・けれど堪んないですね。¥600お酒にもちょっと面白いものが。辛さを和らげつつ、デザート的な甘酸っぱさもあります。小倉で、ネパール人が、こんな料理を提供しているなんて・・・そう思うのは逆に失礼な話。料理は国籍ではなく、人ですから。一日一回クリックおねがいします。次のページプロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。駒込のターリー屋インスパイア店。(02/18)新大久保ムスリムストリートに待望のパキスタン料理店誕生。(02/17)南インド×ネパール=進化するミールス。間借り移転して次のステージへ。(02/13)神戸カレーぼっかけまぜそば、東京進出。(02/13)目黒のラグジュアリーなインド・ネパールそしてタイ。(02/12)築地の鮪×南インドのスパイス料理。(02/11)あのカリガリが赤坂にも登場。(02/10)吉祥寺、カリーつけ麺とカリーのお店。(02/09)ゴアによるゴアの為のクイックランチカレー処。(02/08)中東、アジア、沖縄を往来する個性派クラフトカレー店。(7)最新コメントブンボーフエ:古都フエの辛麺をサッとランチで。(02/09)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。