ミャンマー(ビルマ)料理はまずい?在住者が教える定番のおすすめ10選。ミャンマーと仏のココロスマートフォン用の表示で見るミャンマーと仏のココロミャンマーが恋しい。海外移住ブログ運営お問い合わせ2016-12-11現地在住者が教える!定番のおすすめミャンマー料理10選。ミャンマーミャンマー(ビルマ)料理と聞いて、どんなイメージですか?辛い?まずい?油っぽい?馴染みのある日本人はあまりいないかもしれません。ミャンマー料理の特徴は、中国・タイ・バングラデシュなど多くの国に囲まれているため、それぞれの国の影響を少しずつ受けた多彩なメニュー。串揚げ(ドートウッ)カオスエジョー(ミャンマー風焼きそば)シャン・カオスエ揚げ物(アチョ)お茶菓子(モウン)ココナッツ風味の焼き菓子(サヌィマキン)ミャンマー(ビルマ)料理まとめじゃかいもと鶏のカレー(チェッターヒン)ミャンマー料理と言えば、カレーが定番。日本のカレーとは調理法も味も全く異なります。「油戻し煮」と言われる油で具を煮る調理法で、バングラデッシュの料理とも似ています。具材が油に浸っています。かいもと鶏のカレーは辛みも少なく、ミャンマー人にも外国人旅行者にも人気のメニューです。トマトと魚のカレー(ンガーヒン)ミャンマーのカレーには、肉・魚・野菜など様々な種類が存在します。食べる時には「油が多すぎる!」と思うかもしれませんが、食べてみると油の旨味がやみつきになります。魚のカレーはよく煮込んであるので魚の臭みは全くなく、日本人でも食べやすい味です。ラペットウ(お茶の葉サラダ)発酵させたお茶っ葉(ラッペ)と、揚げたニンニク、ピーナッツなどの豆、干しエビなどをピーナッツ油で和えて食べるお茶受け。ミャンマーといえば食べるお茶が有名。これだけをスナックのように食べたり、ごはんと一緒に食べたり、ミャンマーのどこの家庭にもある超定番メニューです。モヒンガーなまずなどの魚からとる魚介のスープの麺料理で、お米の麺とトッピングにゆで卵や揚げ玉、パクチーやにんにくがはいっています。ミャンマー1有名な料理といえば、モヒンガー。ミャンマー人のソウルフード的な存在で、朝食や軽食によく食べられています。意外とクセがなくあっさりしているので食べやすい味です。ミャンマーに来たら一度は食べて見ましょう!串揚げ(ドートウッ)屋台で食べたり、持ち帰って家で食べたりする串揚げもミャンマー人は大好きです。1本30円~で自分の好きなものを1本ずつ選んで買うことができます。肉や野菜、エビやかまぼこなどメニューが多数あるので、どれにしようか選ぶのも楽しいですよ。カオスエジョー(ミャンマー風焼きそば)ミャンマー語でカオスエは「麺」、ジョーは「炒める」の意味。ミャンマー風焼きそばのことです。目玉焼きやフライドチキンをトッピングします。日本の焼きそばよりも油が多めですが、中華料理を食べ慣れている日本人にとっては馴染みのある味付けです。シャン・カオスエミャンマー料理は基本的に油っぽいものが多いですが、シャン州の料理は油が少なく、淡白な味です。一杯700チャット(70円)くらいで安いし、美味しい!シャン州の地方料理のひとつ「シャン・カオスエ」はお米からできたモチモチの麺が特徴で、モヒンガーと同様に朝食や軽食としてミャンマー人に人気があります。私もお気に入りでよく食べています。揚げ物(アチョ)油を使う料理がとても多いミャンマー。町を歩けば、揚げ物を売っているお店がたくさん見つかります。ミャンマーではエビや野菜の天ぷらのようなものをおかずにして食べたり、日本ではあまり見かけないサモサや豆の揚げ物などをスナックとして食べます。手軽にトライしてみたいメニューです。お茶菓子(モウン)ミャンマー人は喫茶店でお茶をするのが大好きです。休憩したり、おしゃべりをしたり、仕事の話しをしたり...。ミャンマーの喫茶店で紅茶やコーヒーを注文すると、お茶菓子といって揚げパンやサモサ、菓子パンなどが運ばれてきます。これらをつまみながら紅茶やコーヒーをのんびりいただくのがミャンマー流。ココナッツ風味の焼き菓子(サヌィマキン)ミャンマーには、洋菓子とは違う和菓子に近いような焼き菓子があります。東南アジアならではのココナッツ風味の焼き菓子が多く、素朴な味わいにホッとします。ミャンマーにもケーキやスナック菓子は売っていますが、ミャンマーの伝統的なお菓子もぜひ楽しんでみてください。見るミャンマー(ビルマ)料理まとめあまり馴染みのないミャンマー(ビルマ)料理。13:00現地在住者が教える!定番のおすすめミャンマー料理10選。Tweet関連記事2017-07-06インレー湖周辺の観光場所。ボートツアーの見どころを紹介します。読書好きなhana(@hana_myan)です。久しぶりにイ...2017-06-30スーパーフードモリンガの栄養と効果。副作用にも注意が必要?ミャンマーや東南アジア周辺では、頻繁に食べられているモリン...2017-05-20ヒマワリの種は意外なスーパーフード?ひまわりの種はミャンマーでは、おやつとしてよく食べられてい...2017-02-17ミャンマーの田舎町で結婚式&少数民族の結婚式の儀式【体験談】ミャンマー人の旦那と結婚して1年ちょっと過ぎました。私と旦那...2016-12-12ワンオペ育児って何?主婦に休みはないのですか。最近「ワンオペ育児」という言葉を知りました。]ゆるゆる日常を更新中!・アメブロ公式トップブロガー。「からだの自然治癒力をひきだす食事と手当て」我が家の医学本。(2)関連する記事クリスマスも年末年始も祝日ではなく、通常営業、ミャンマー。日本へ一時帰国!何する?どこ行く?買いたいもの・やりたいことリスト!インレー湖周辺の観光場所。ボートツアーの見どころを紹介します。旅行に来るなら見ておいて!ミャンマーのタブーな習慣6選。当サイトでは、第三者配信の広告サービス(Googleアドセンス広告のあるサイト、Amazonアソシエイト)を利用しています。使用することがあります。詳しくは、Adsense広告の、公式プライバシーポリシーをご覧ください。にほんブログ村スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。