更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。材料(2人分)作り方(調理時間:15分)作り方のコツさいごにバジルの葉をペースト状にして作るジェノベーゼのパスタを食べたいのに、バジルの葉が手元にない...。そんなときに使える、バジルの葉を春菊で代用した、手軽なジェノベーゼ風パスタの作り方をご紹介します。春菊・・・40グラム牛乳・・・50ccオリーブオイル・・・大さじ2にんにくすりおろし・・・小さじ1粉チーズ・・・大さじ2塩・・・小さじ1/3~作り方(調理時間:15分)STEP1:パスタを茹でる塩を入れたお湯を沸かし、記載通りの時間でパスタを茹でます。茹であがったらざるにとり、水を切っておきます。STEP2:春菊をちぎる春菊は太い茎や硬い茎を取り除き、手で粗めにちぎります。春菊は太い茎や硬い茎を取り除いた状態で40グラムになるようにしてください。STEP3:春菊をミキサーにかける春菊に牛乳を加え、なめらかなペースト状になるまでミキサーにかけます。STEP4:パスタソースを作るSTEP3にオリーブオイル・にんにくすりおろし・粉チーズ・塩を加えて、全体が均一になるまで混ぜ合わせます。これでソースの完成です。塩の分量は、味をみながら調整してください。STEP5:ベーコンを切るベーコンは1センチ幅に切ります。STEP6:ベーコンを炒める温めたフライパンにオリーブオイル(大さじ1)とベーコンを入れ、ベーコンに焼き色がつくまで中火で1~2分炒めます。STEP7:パスタとソースを混ぜ合わせるSTEP6にパスタとソースを加えて弱火で2分程混ぜます。ソースは満遍なくパスタにからめます。完成!お皿に盛り付けて完成です。作り方のコツ春菊のペーストを作る時に、水ではなく牛乳を使うことでまろやかなソースになります。パスタを茹でている間にソースを作って、効率よく調理しましょう。さいごにおひたしや鍋物で食べることが多い春菊ですが、パスタのソースとして食べるのもおすすめです。春菊の香りは強すぎず、ほのかに香るくらいなので、春菊が苦手な方でもおいしく食べられると思います。手軽な材料で簡単におしゃれなパスタができるので、ぜひ作ってみてください。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。