〜食べること・作ることが大好きな主婦です。三ツ星レストランのシェフの経験はありません。失敗した手作りのおかずだって、心がこもってたら美味しい!星3つでしょう。そんな甘い!?三ツ星主婦が、レシピ・画像とともに、元気の源を恥じらいもなく披露、報告します。紹介された【ごぼう味噌の混ぜごはん】。具材を炒めて、炊き上がったご飯に混ぜるだけ!とっても簡単な混ぜご飯です。甘辛い味付けで、ゴボウやエリンギの食感がいい一品。>ゴボウが残っていたので、作ってみました。ゴボウの食感がいいですねぇ〜!(^^)!エリンギのコリコリっとした違った食感も飽きないし。白いご飯ととっても合います!ご飯に混ぜずに、おかずとしてもいいみたい(*^_^*)ちなみに、お弁当にも詰めてみました。主人はどんな感想を言うでしょうか?おそらく好きな味付けかと。ひき肉の旨味もあって、コクがあります。棒状に切ったゴボウとにんじん、半月切りのれんこんを使った、根菜たっぷりのきんぴら。付け合わせ、副菜によさそうな一品です。>副菜、常備菜にいいなぁと思って早速、作ってみました。放送よりも若干太い切り方でした(^_^.)そのため、この炒め具合で、火は通ってる???とちょっと不安になりました。汁気がなくなるまで炒めるので、大丈夫でした。満足感もあってよかったです。ソース焼きそばに比べると、上級料理に思いますが、フライパン1つで作れるレシピです。合わせて中華でまとめてみました。調味料をどんどん入れるだけ!材料さえ切っちゃえば、わりと簡単でした!(^^)!火の通りもいいので、思ったよりも時間がかからず良かったです。除けば、家にあるもので作れます。フライパンでアスパラ&スナップエンドウの下茹でもしてしまう、フライパン1つメニューでもありました。>簡単でとろけるチーズがなんとも魅力的!早速、朝食に作ってみました。蒸し茹でした汁が、実にうまい(*^。「カロテン」で、免疫力がアップするそうです。我が家では、トーストと合わせてみました。作っておすすめしていました。卵をのせずに、包まずに、ちょっとひと工夫ありのオムライス風。混ぜただけのご飯も、予想外においしいです(*^_^*)のせずに、包まずにオムライスって???と思ったら、フライパンに流した卵を端に寄せて、ご飯をのせます。それをフライパンを返して、お皿に盛り付け。これが放送では、キレイなオムライスになるんです!!私の場合、ご飯が見えたりする部分もありましたが(^_^メ)写真は、盛り付けた裏側です。1人につき卵1個と少なめのレシピです。今度は、2人分で卵3個とちょっと増量して作りたいと思います。ない食材で作れて、それでいて美味しい!(^^)!粉チーズを加えた卵とバターでコクもバッチリ!これは、我が家の定番になりそうです。レタスが入って、見た目に春らしさを感じられます。肉団子もふわふわで、やわらかいやさしいお味の一品のようです。>2人前で322円ということで、嬉しい一品!(^^)!早速、夕飯に作ってみました!日差しは春めいてきたものの、まだ風が冷たくて、体が冷えますからね。とろみのあるあんかけが嬉しい!体が温まりました。鶏団子はたしかに、やわらかかったです。手で成形出来ないくらい、ゆるい肉ダネで。私はスプーンを使って、すくい落して成形、焼きました。肉の弾力もあって満足感もありました。ない食材で作れていいです。春の七草の1つ「せり」や、肉団子には山椒など香り豊かなお蕎麦です。>ハーブという感覚は無かったけど、ん〜たしかに、芹(せり)の香りが、いいアクセントのソバです。「変わり揚げ」のポイントは、コーンフレーク!!パン粉の代わりに衣として、カリカリッとした食感が楽しめる一品です。>早速、作ってみました。四角いプロセスチーズを横に並べて巻いてみました。それっぽく巻けて、コーンフレークの衣も付けられました。揚げ油の中で、コーンフレークが離れて少し踊りますが(^_^.)カリッと揚がって、いい食感です!豚肉の旨みと、チーズがとろ〜り(*^。^*)本当にソースなど何もつけずに、いただけました。衣をつけて揚げる・・・この手間がちょっと星2つとさせていただきます。簡単スピードメニューというテーマで、【たけのこの混ぜご飯】の作り方を紹介していました。少々待ち遠しかったですが、おいしい〜っ(*^_^*)筍やぜんまいの食感が、残ってていいです。