自然農のある暮らしに飛び込んで見つけた、日々の大切なこと。興味の向くままに、実践的な暮らしの記録。パンにスープにお野菜も焚き火で料理をしたい!と思い立ってから2週間が過ぎました。あれこれと試行錯誤の日々、楽しいです。平日ワークショップ開催により、家が託児所と化した26日。解散後、我が家はそのまま庭で晩ごはんを作ることにしました。メインは、昨日の記事に書いた、平焼きパン。火おこしは夫にお願いしました。火おこしのワクワク感が好きなのにー。菜の花のオイル蒸しを作ってもらいました。中華鍋に油を熱し、カンカンに熱くなったところへ洗って塩を軽く混ぜた菜の花を入れ、水をジャッ。蓋をして、しばし待ちます。余熱で火が通るので、ひと息早めに火からおろします。畑ではカブや小松菜の菜の花が、ふわりふわりと笑っているのです。おいしくいただきます。火が落ち着いてきたら、平焼きパンを焼きます。生地をクッキングシートで挟んでのばし、シートごと、両面を鉄板で焼きました。(写真は様子を見るためにシートをとったところ)このところ、庭で食事をすることが増えていつも夫がアウトドアテーブルをセッティングしてくれます。今回は長女(5歳)が「やってみる!」と張り切ってくれ口を出さずにテーブル設営を任せたところ・・・じゃじゃーん♪カラフルなレジャーシートを使ったあたり、女子ですねぇ。いつの間にか重たいブロックを運べるようになってるし。残り物の蒸しかぼちゃに、トマトソースを混ぜてスープも温めることにしました。厚手の鍋だからか、熾火(おきび)では火力が足りず最終的には金網に鍋を乗せて、直火でぼんぼん温めました。うちのル・クルーゼは気取っていられないのです。スープについては、思いつきで用意したのでやはり作業設計が足りなかったです。汁ものは次回から火の強いうちに温めて、待っててもらおう。冷めないように土鍋や厚手の鍋でやれば大丈夫かな。菜の花のオイル蒸し、平焼きパン、トマトとかぼちゃのスープ。夫が白ワインを出してきました。このとき、17時40分。お日様が沈む前に、いただきます!うまーい!春の味がするー!とワイワイ喋りながらの晩ごはん。毎日レジャーみたいで、楽しいです。詳細ページは順次アップ予定ですのでときどきチェックしてくださると嬉しいです。|プロフィール名前:miya一言:自然農見習い中の主婦。茨城のつくばから千葉のいすみに移動し、一年間の充電期間を経て、ついに茨城の大子町へ移住しました。長女10歳(小学3年生までホームスクール育ち、4年生から通学開始)、次女5歳・長男3歳・次男0歳(3人とも家庭保育)で、日々子育て真っ最中です。「LONOF(ロノフ)」やってます。2.0Seesaaブログ。