WRITE引っ越し先http://yamanifoods223.sakura.ne.jp/%e5%bc%95%e3%81%a3%e8%b6%8a%e3%81%97%e5%a0%b1%e5%91%8a/↑となります。HP上のブログですのでURLが少し長いですが、今後とも宜しくお願い致します。放置してしまったブログですが、(ドメイン変更の為・・・)来週より再開いたします。ブログをアップしましたら、そのURLを貼り付けておきます故、また遊びに来て下さい。COMMENTヨコイあんかけパスタの本家「ヨコイ」が、6月15日に豊橋の藤沢にオープンする。蟹やら焼肉、居酒屋で全国展開をしている「甲羅グループ」と提携してFC展開をする事が決まった。我が社としたら「スパゲッ亭チャオ」のソースを販売している関係上ライバルとなる。昭和39年、チャオを出店するにあたり、当時の調理師が、ヨコイへ修行に行き、そのソースを伝授してもらった経緯がある。ヨコイは親方、師匠に当たる。ヨコイのパスタも何度か食べたが、トッピングとかソースの濃さ、辛さが違う。似て非なるもの、と言う感想だった。チョコボ自身あんかけパスタは大好きで、週に一度は食べたくなる。この味が全国に浸透しない。本来パスタを茹でて、水洗いしてヌメリを取り、それをラードでしっかりと炒める。トッピングも「海老フライ」、「ピカタ」(豚肉を玉子でとじて焼いた物)ハンバーグ、野菜等々、色々な具を乗せて食すのだが、お店の味を知らない方は、パスタは茹で上げにし、ソースを温めてそのまま掛けて食べる。(ミートスパ感覚かな?)非常に”不味い”食べ物となってしまう。故に「愛知の人は変わった物を食べてるんだね・・・」の言葉となり、ソースを貰っても「美味しい!」とならない・・・。甲羅と提携する事により、このあんかけパスタを全国のナショナルフードにして欲しい。「あんかけパスタを全国区にする会」の幹事でも努めたい気持ち。このヨコイの御曹司が、チャオのソースも(ヨコイのソースも)作っている会社へ修行に来ていて、この関係でよく話をする。あんかけパスタを全国区に・・・と言う思いは一緒。とんこつラーメンのように、このあんかけパスタも全国で食べられるようになれば良いのだが・・・。COMMENTおかあさんといっしょ昨15日は「おかあさんといっしょ」の放映日。言うのも、孫の世玲菜が、この番組の録画の為、2月の下旬にNHKスタジオへ行っていた。放送日を聞いてはいたのだが、日頃のバタバタですっかり忘れていた。結局、夕方の放映を録画しておいて、夜見た。30~40人ほどの子供が跳んだり跳ねたり踊ったりしてキャラクターとお兄さん、お姉さんと遊んでいる。世玲菜を見つけたが、前には出てないが、楽しそうに遊んでいた。世玲菜の宝物が、又一つ増えたね。仕事に於いては、トラブルあり、進展あり、駆け引きあり・・・プライベートでは、喜びあり、涙あり、そして、悲観も多し、又希望も多し・・・。明日は、早朝7時から夕方までビッシリのスケジュール。配達、新規事業の打ち合わせの立会、厨房、客先との打ち合わせetc・・・。全てが上手く回ると思ってはいないが、確実に時間だけは経って行く。今後どうなって行くのか不安な打ち合わせもある。上手く行けばいいのだけどなぁ・・・。きで、決まって定時に入る・・・と言う風呂好きではない。入ればカラスの行水だし、飲み過ぎた日は、翌朝に入ったり、シャワーで済ます事も多い。晩酌好きなため、ひと段落した時間に入ったり、晩酌前に入る事が多い。この入浴剤が来てから風呂を沸かす時も”今日は何にしようかな・・・”と楽しみになっている。昨日は、ワインの入浴剤。風呂場に入ると、ワインと言うより、ぶどうジュースの香りが漂う。何か気持ちいい・・・。お局は、「あまり色の濃い入浴剤だと残り湯で洗濯が出来ないから・・・」と嫌な顔をする。自分が買って来た入浴剤だって結構色の強い物もあったのに、チョコボの好みで物事が進むのが嫌なよう・・・。昔は文句を言われようものなら「何ぃ!!」と威嚇したが、今では素直に「ハイ!」と言うようになっている。昨日の午前中、豊川稲荷の近くにある「山安豊川店」へ納品に行った。山安と言えば、ここら辺では高級食料品店として名が高い(特に果物)東京の高級食料品店には程遠いと思うが、ほとんどの客が高級自動車で買い物にやって来る。納品を終え、店を出ようとした時にこの甘栗が目に入った。甘栗と言えば、年に1,2回食べる。近くにあるスーパーサンヨネで買ったり、年始の初詣に屋台で買ったりしているが、何だか急にこの甘栗が食べたくなった。山安だし、ハズレはないかな・・・?と思い、早速おやつに食べてみた。意外と期待外れ・・・。粒は小さいし、所詮中国産なのかな。凝り性のチョコボ、、ホクホクの甘栗が食べたくなった。いかんいかん・・・ネットで調べて取り寄せしてしまいそうで怖い。これも無駄使い、って言うのかな・・・。今日はあいにくの雨模様・・・。今日あたりが見納めかな?今日は、豊橋&豊川の桜の名所4か所を車で巡る予定。車を降りてゆっくり桜見物は出来ないだろうから、車中から見る桜並木を堪能して来るつもり。昨日飲んだハイボールとブランディが効いたのか、嫌に水が恋しい。さぁ、ひとっ走り仕事に行って来るか・・・。午前中に豊川方面の配達を済ませ、午後より湖西の客先への配送。一時半に家を出て、配達を済ませ湖西(新居)にある「さわやか」へ行く。お局にも昼食を我慢してもらい、腹ペコ状態で「さわやか」へGO!2時半近いのに、お店はまだまだ待ち状態。(ピーク時はどれだけ待ったんだ・・・?)がっつりと「げんこつハンバーグ」を平らげ、折角なので鷲津にある「本興寺」の桜を見に寄った。吉田城の大手門を移築したと言う山門を抜けると、本堂まで桜が続く。本堂手前にある寄合所の奥には、これも吉田城から移築したと言われる「奥書院」がある。これは藩主の奥方(当時の藩主は久世氏だそうな)の別宅で、1674年に久世氏が若年寄りに就任した事により、久世氏から本興寺に寄進されたのだそうだ。200年近く続くけど、吉田城の大手門ってその後改装したのかな?高僧の謁見所には、「谷文晁」が描いた襖絵がグルリと囲んでいるが、保存状態が悪く、ちょっと残念な感じ・・・。この寺が「文晁寺」と言われる所以だそうだが、吉田城の移築とか、谷文晁に所縁があるなんて、今まで知らなかった・・・。始め、豊川の桜の名所をグルリと回るつもり。言えば、先週も豊橋野依神社のしだれ桜を見学に行ったんだった。今年は、盆栽の桜を始め、多くの桜を見られそうだ。久し振りに「ジワジワ来る〇〇」を引っ張り出してみた。しても笑いが込み上げて来る。これだってそうだし・・・。COMMENT旬のパスタアサリと菜の花のペペロンチーノ。春キャベツと桜エビのクリームパスタとどちらにしようかと迷ったが、スーパーでまだ生の桜エビが出回っておらず、アサリと菜の花のペペロンチーノにした。パスタを90gとやや少なめにしたが、もう少し多くても良かったかな・・・アサリのダシが効いていて、非常に美味く頂きました。あぁ誰かに食べさせたいなぁ・・・。COMMENT坪庭5分咲きの桜を風呂に隣接する坪庭に置いて、湯船に浸かりながらしばし鑑賞。右の柵は、ウッドフェンスの余った木でちょいとアクセントにしてみた。冬の間はジーっとしていたが、少し暖かくなると何かゴソゴソしたくなる。玄関前の、ウッドデッキを作った時に余り木で作ったフェンスの塗り替えもしたいし・・・そして2階のウッドデッキの延長。連休前には片付けたいな・・・。さぁ、何からやろうかな。先日ブログに書いたウッドフェンス。左の写真から右の写真へとフェンスを追加してみた。右と中央の脚にはコンクリートの土台を付けてあるし、左の軸は地中に埋めてある。風でも飛ばないように支えは作ったつもりだけど、さて、、、どうなる事やら。COMMENTサクラサク桜の盆栽が開花した。先週の末、蕾が少し膨らんだかな・・・と思っていたら、今朝には花が開いていた。何だか嬉しいもんだなぁ・・・。COMMENT口が滑る春の訪れと共に新芽を出して来たイタリアンパセリ。あっと言う間に冬の黄土色から、鮮やかな緑の新芽色になる。先週末の伊豆旅行、ホテルに着いたのが5時半。チェックイン時に夕食の時間を決める。6時半にする?とか言っていると、正面玄関にバスが停まり、20数名の団体客が降りて来た。中国の団体客のようで、東京から関西へ向かうコースにこのホテルの宿泊が入っているのだそうな。聞けば、この後も30名ほどの中国人観光客が来ると言う。食事タイムになるそうで、我々は時間をずらし7時からの食事にした。その折、友人がフロントの女性に話しかけた。」とカタコトで返した。中国人の通訳だったのだ。何気ない一言で、場を凍らすって事あるよね・・・?気を付けよう・・・。COMMENT伊豆旅行20日金曜日、高校の同級生と伊豆へゴルフ旅行。沼津インターを降り、バイパス沿いにある寿司屋で懐石料理とビール。対抗する大砲を作るために鉄を溶かし鋳造する溶鉱炉です)を見学。その後、その溶鉱炉を作った代官屋敷(伊豆のお殿様みたいなもんです)江川邸を見学。(西郷隆盛の従弟)、黒田清隆ら明治を支えた偉人達も塾生としていたそうだが、まぁ籍を置いていた程度だったのだと思っている。その後、わさび園にてわさびを購入。段々畑に並ぶわさび園の水は感動的。高原にあるだけに寒いし、当日も翌日のゴルフ時も霧で、もやっていた。中国の観光客の宿泊を斡旋しているのか、泊り客は8割が中国人。食事の時間も風呂の時間も少しズラしてもらったが、彼らは大浴場には入っていなかったみたい。部屋に付いているユニットバスで済ましたのだろう・・・。浴場には、中国語とイラストで禁止事項が大きく書かれていたけど、きっとそんな事(書かれていた事)が頻繁にあるのだろう・・・。一緒に行った友人とホテルのフロントの方との面白い話があったが、それは又明日。食事が夕、朝、ゴルフ時の昼食が付いて、祝日プレーで¥25800って安いよなぁ・・・。前なら、日曜日にプレーするだけで25000円近く取れれてたような気が・・・しかし、久し振りのゴルフで疲れた・・・。部屋の窓から目をやると、窓下のクリスマスローズとバレリーナ(ヒメコブシ)が咲いていた。上から撮ったので変な感じに写ってますが・・・。昨日のテレビで、寿命に付いての番組があった。現代の日本の平均寿命は、男性で80歳強で世界4位、女性で86,3歳で世界1位。その番組が取り上げたのが、「健康寿命」と言われる寿命。これは、自分の足で旅行やら家事をし、介護が要らないまでの寿命を言う。日本は、この要介護期間が12,7年と圧倒的に長く、他の先進国は7年~8年と足並みを揃えている。世界1位の平均寿命から12年の介護期間を引くと74,3歳となり、介護期間を8年とすると、78,3歳で、世界数値で見ても、やや上位程度になる。中には痴呆症やら寝たきりで10数年生きながらえるケースが多く、はたしてこれが、幸せと呼べるのだろうか?と言うものだった。確かに意識も記憶もなくとも、与えられた命を全うする、と言う事も人類に与えられた義務なのかも知れない。ノーベル賞作家の川端康成が70の半ば、自ら命を絶った。自ら自分の処理が出来なくなり、ましてやオムツをして生活をするなど自分の生活設計にはなかったのだろう。幼少の頃に預けられた叔父がそうだったようで、その姿は、己にはどうしても容認出来なかったのだろう。チョコボのオヤジは、今年93を迎えた。相変わらず一人暮らしを満喫している。耳が少し遠くなったのと、腰を経年骨折して歩くのに多少の苦労はしているようだが・・・。姉が隣に住んでいる事も幸いしているのだと思う。今後どうなろうと施設に入る事を頑として拒否している。チョコボの健康寿命は何歳ほどなのだろう・・・ボケてまで長生きはしたくないし、寝たきりは絶対に無理・・・。今のうちに、延命治療とか、施設へ入院とかは不要、と書いて残しておかないと、、、、ボケてまでお局に迷惑は掛けられないしなぁ・・・。COMMENT春が来た庭の新芽が芽吹いて来た。デッキの金魚達も冬の間ジーっとしていたが、3月に入り、人影をみると餌を欲しがり寄って来る。桜の蕾もそろそろ見掛けられる。さぁ、素敵な出来事を探さなければ・・・。COMMENT今日のビックリ出来事LOOPYだと思っていたのに、それ以上だった事・・・。