長江」は地元の方々に愛され続ける中国料理店です。「どんなに腕がうまくても、食材が安全安心・新鮮でなければ、いい料理を提供するのは難しい」。建平さんはそう語ります。使用する食材はなるべく問屋を通さずに、信頼できる生産者から直接仕入れているのだそう。地域に愛され地域に還元したいという思いから、地産地消を目指し、宮前区の農園から無農薬の新鮮な野菜を仕入れるなど、地域に根ざしたお店作りにこだわっています。「当店ではさっぱり系の広東料理もあれば、こってり系の四川料理もございますので、若い方からご年配の方まで幅広いお客さまにご利用いただけると思います。重厚な扉を開くと現れる非日常の空間。した時間を愉しむオーセンティックバー<予約不要>[4,000円分ご飲食券]<1名様から利用OK>広々とした店内は、様々なシーンに対応。|溝の口駅さっぱりブリしゃぶ&春の味覚を存分に味わう《3時間飲み放題付!》[春月コース・3時間飲み放題付]新鮮魚介と旬の野菜をふんだんに使用。