ポスト2006年9月15日号に『岩盤浴は「細菌・カビがウヨウヨ」だ!−抜き打ち検査で発覚』という記事が掲載され、また同記事により「岩盤浴施設の殺菌衛生には公的基準や監視がなく、それぞれの施設まかせである」ことを知らされて、岩盤浴利用者は不安に陥りました。一般利用者が、「清掃・消毒を行っている施設」かどうかを見分けるには「嗅覚」を利用するだけでよく、カビが繁殖したニオイがする施設には菌が繁殖しているので、即座に足が遠のき、常連客に紹介されたお客様達も顔を見せなくなります。施設の衛生管理によって感染事故は予防可能ですが、手間隙と経費がかかりがちで、それでも実行するかどうかは、今まではモラルの問題でしたが、警告記事が出て利用者が岩盤浴施設を選別を始めるに至り、生き残れるか消滅するかの分かれ道となっています。衛生度はもちろん、利用者からの信頼度もアップします。(一般細菌の検査費用は2500円程度〜です。岩盤浴施設の殺菌問題について、その効果的殺菌方法を他に先駆けて確立しました。電話でのお問い合わせに限り、環境事業部門でご説明しています。(環境事業部門:045−543−9437)2:岩盤浴と細菌・ウイルス温浴施設で最も深刻な問題はレジオネラ属菌感染で、死に至る重症肺炎を引き起こす可能性があります。岩盤浴には一定の「湿度」が必要で、貯めた水を噴霧する加湿器では、その水にレジオネラ属菌が繁殖する可能性があります。一般人も「レジオネラ菌は水の飛まつによって運ばれる」ことを知っているため、岩盤浴施設の加湿器から出る「湯気」に、恐怖感を感じているお客様も少なくありません。調査で、北海道から長崎までの20家庭の24時間風呂浴槽水20検体中18検体(90%)からレジオネラ属菌が検出され、ろ材その他の検体からのレジオネラ属菌数は浴槽水の10〜100倍に達したというデータもあり、レジオネラ属菌は非常に身近に存在していることを施設管理者は意識しておく必要があります。高湿度の施設では真菌(カビ)も発生しやすくなります。急激なブームで、途切れることなくお客様が詰め掛けると、お待たせしない「効率よい対応」に追われてしまい、清潔維持が不十分になりがちです。岩盤浴室は温度約40度、湿度約70〜80%と、細菌にとって最適な繁殖環境です。細菌の栄養になる人間の汗が大量に落ちています。そこに不特定多数の人が狭い空間を利用することで人体や空気によって運ばれた大腸菌、水虫菌、その他菌類が付着して成長するため、記事にあるように一般家庭のフローリング床の150〜250倍もの真菌や一般細菌類が検出される例も誕生しています。以下、それら細菌・ウイルスへの対策方法を詳しく述べていきます。除菌:有害な細菌を取り除くこと滅菌:熱や薬品で細菌を殺すこと殺菌:病気を起こさせる細菌を殺すこと消毒:薬品などで物についている病原菌を殺すこととなっていて、境界があまり明確ではありません。衛生管理は目的を明確にして、必要な対策・手段を講じなければならず、そのためにどのような手法が適切かを判断し、組み合わせて実施します。殺菌には、短期サイクルで殺菌すべき項目と、長期スパンで見て菌数が抑制されていればよい項目があるため、それぞれへの対応を分けて考えるのが合理的で確実です。これを怠ると施設全体に菌が蔓延する「ターンオーバー」が起こり、大きな事故に結びつきますが、残念なことに殺菌を専門とする業者でもこのことを知っていることは少なく、掲載されているホームページも皆無の状態です。岩盤浴では一日最低1回〜2回、岩盤や床の清掃をする必要があります。「水洗い」では細菌の約60%は除去されますが、30%以上の細菌が残るとされ、また流される途中でどこかに付着した菌は水が蒸発する際、再び施設の空気中に飛散して浮遊菌となり、落下して壁や床で再び繁殖を始めます。そのため殺菌消毒が必要で、簡単な殺菌方法としては以下がありますが、やっかいな問題も、それぞれにあります。加熱殺菌(煮沸消毒)細菌やウイルスは80度以上の水蒸気で10分、沸騰だと約2分で死滅します。>岩盤浴施設内で熱湯や高温の蒸気を扱うことは非現実的。エタノール・イソプロピルアルコールで細菌の蛋白質を凝固させて殺菌します。>濃度が低いと殺菌力も低下。岩盤浴施設の衛生管理には使いにくい。手術時の手洗いにも使用。皮膚への毒性が低いので岩盤面の消毒に適します。>一般細菌や真菌には有効だが、ウイルスや芽胞(細菌の胞子状のもの)には無効。陰イオンの石鹸と併用すると効果がなくなる。何が「陰イオン」か、わかる従業員はいない。広いpH範囲で使用でき、洗浄効果も合わせもち、毒性も少ない。>一般細菌と真菌には有効だが、ウイルスや芽胞には無効。次亜塩素酸ナトリウム一般細菌や真菌だけでなく、ウイルスにも有効な殺菌です。>皮膚に対して刺激性があり、岩盤に使用する場合は一定時間おいた後に水で流す必要あり。(1)〜(5)の、どれも消毒後に15分程度時間をおいて、水拭きや水洗いをする必要があります。床面だけでなく、1ヶ月に最低1回は壁面も、さらに数ヶ月に1回天井も以上の消毒液で洗浄する必要があるとされています。(病院などの、衛生施設管理の方法として)(6)紫外線殺菌タイマーをセットすると、誰もいない時間に消毒を済ませてくれ、残留性もありません。>紫外線照射器は直接照射している面しか殺菌できない。全体を照射するには非常に高価。衛生に厳重な管理を求めておられるユーザー様が多く存在します。消費者の目に見えないところでも厳しい管理を行う素晴らしい企業姿勢をお持ちです。それらユーザー様は、最終製品の品質はもちろん、共通して製造過程での衛生管理を徹底しておられます。その基本になるものが、「HACCP的管理法」です。「全工程中の、各工程にそれぞれ重要ポイントがあり、そこでの衛生管理を徹底することが殺菌に最も効果的」という結論に帰結した、それを軸とする記録・チェックのシステムです。細菌繁殖リスクのある箇所への対策を考えると、大半は以下のポイントへの対策になります。菌は人間の生活環境のどこにでもいます。人間は「ある程度の数」の菌には耐性があります。薬品消毒や100%殺菌などでは、従業員や利用客の体への影響が問題になる場合がありますので、その場合は100%に近い殺菌処理を施し、菌数が問題にならないうちに再度処理を実施します。5:岩盤浴施設の殺菌・衛生管理に有効なUVオゾン前項の対策で、洗浄・個別の殺菌の他に、トータルで衛生効果をあげる方法としてUVオゾン装置の導入があります。空気中の酸素に紫外線を当てて作ります。清掃でブラシ類が届かない箇所などにオゾンが行き渡って殺菌してくれるため、手軽で経済的であるにもかかわらず、全体の事故発生率を極めて低く抑制することができます。薬品の散布だとコスト・残留性が問題になりますが、オゾンは空気が原料で、時間がたてば酸素に戻るので、エコロジカル・安心です。ネズミ・害虫はオゾンを嫌うため、それらが自然と施設に姿を見せなくなるメリットもあります。各地の生協も採用しているATP(=全ての生物にとっての栄養源)の検査装置があり、ルミテスターという名称でキッコーマンが製造しています。細菌にとっても栄養となるATPの残存や付着が、試薬でぬぐって10秒で数値表示される装置のため、従来の寒天培養地などで菌を24時間もかけて繁殖・カウントするのに比べて、極めてスピーディに衛生状況のチェックができます。衛生状態を、その場で数値確認することで、現場の意識やモラルが高まるメリットがあります。オゾンとはオゾン(Ozone:O3)は紫外線が豊富な高原や海岸などの空気中に比較的多く存在し,高濃度では微青色の気体です。酸素原子が3個結合してオゾン分子となるため、化学的に不安定で、常温で徐々に分解して酸素になります。空気中では数十分から数時間、水中では数分から数十分で分解します。オゾンの酸化力はフッ素に次いで強く、有機物,無機物を酸化します。自然界では0.01〜0.05ppm検出され、0.1ppmになると刺激臭を感じるためギリシャ語のOzeine(臭う)から命名されました。日本では、オゾンは殺菌,脱臭,漂白,精密洗浄などの目的で、水の殺菌,水道水の脱臭,排水処理,化学品の製造,半導体の超精密洗浄,食品・薬品工場内や病院などの空気浄化,食品および原材料の殺菌,ホテル,スーパーや給食センター内の空気殺菌などに活用されています。オゾンによる脱臭オゾンによる脱臭は強力で、悪臭成分を酸化して分解します。日本の浄水場では塩素消毒で除去できないカビ臭や湖沼に発生したプランクトンに起因する臭い対策のためオゾンを使います。オゾンには魚臭の主成分であるアミン類,硫化水素,メルカプタンなどの異臭を除く効果があり、養豚,養鶏などの畜産農家でも臭気除去の目的で利用されています。オゾンによる殺菌オゾンは古くから一般細菌,大腸菌群,酵母,糸状菌,ウィルスの殺菌に有効なため使用されてきました。オゾン細菌は、オゾンの酸化作用で細胞膜の構成成分(リン脂質とタンパク質)を破壊して溶菌を起こさせるか、またはオゾンの酸化作用により細菌の酵素又はRNAやDNAを分解、損傷させて行います。日本の作業環境基準値は0.1ppmで、1日8時間オゾンにさらされても健康上問題ないとされる値です。それより高濃度のオゾンを長時間使用する場合は,人がいない夜間に使用したり、換気装置をつけます。オゾン殺菌を行うと、施設特有の臭いが少なくなり、空中浮遊菌や二次汚染菌が著しく減少します。オゾン水オゾンを水に溶かしたものがオゾン水です。オゾン水(0.1〜10mg/L)にはオゾンガスの場合より分解しやすく、水温やpHが高ければより早く分解する利点があります。低濃度で幅広く利用できます。一般に0.4ppm〜2ppmで4〜10分の接触時間を目安に殺菌に使用します。殺菌消毒にオゾン水を利用すると次亜塩素酸と違い、殺菌後の水洗いが不要となって時間短縮されます。オゾン水装置を設置すれば、その水は以下のような用途で利用できます。作業者の手や器具の殺菌。床洗浄によるヌメリ除去。下水の悪臭やカビの臭いを抑える。殺菌効果を維持するには、施設の空気殺菌が有効です。http://www.m-n-w.com/marionetworks_g_holder/y_bc1.htmが実績もあり、お勧めです。