今年はちょっといろんなことで大変で、ずっと動き回ってました。今日からまたブログを本格的に再開します~。このお盆前にル・ノーブル(Le-noble)さんより新しい器をお試しさせていただいていたんです。ボヘミアガラスのモダンボヘミアです。ガラスのプレートってどうしてもひっかきキズとか気になるけれど、モダンボヘミアはナイフやフォークのキズがつきにくいスクラッチプルーフになっているのですまた食洗機で洗っても大丈夫なのです!熱いお料理も盛りつけられますね。わたしは、限りなく透明に近いエクストラクリアを!20×20cmのプレートです。5mmの厚みがあるのに透明感度は高くきれい♪20×20cmなのでちょうどいい大きさなんですね。何を盛り付けようかなぁ・・・。曲線を帯びているので、こんもりと高く盛り付けてもきれいだろうなぁと最初はサラダを。大根、うずら卵と盛りだくさんに漬けてみました。ゴーヤもほろ苦い程度で美味しいし、うずら卵も~と思うかもしれないけど意外に美味しいのです!こんな風に、カラフルなサラダを盛り付けてみると透明なので涼しげで夏らしいですよねそして今度は、ぜひカルパッチョサラダも盛り付けてみたかったので。スモークサーモンを使った、サーモンレモンジュレカルパッチョこれはね、切り落とされたスモークサーモンを買ったのできれいな花のようにはできなかった。なんとか寄せ合って、白ワインやレモン汁を絞ったものと、お酢、砂糖、ハーブ、塩、粗びきコショウ、ブイヨン、オイルをジュレにしてかけてみました。美味しいカルパッチョサラダになりました~~こんなカルパッチョも盛り付けてもオシャレですよね!そして最後に、デザート。冷蔵庫にあったフルーツ、ブルーベリー、チェリー、りんごを入れてゼリーを作ってみました。titleこんにちは!とっても使い勝手の良いお皿!!そう思いました。サラダにも、スイーツにもぴったり。大きさも適度で、大活躍してくれそうですね。思わず欲しい!!って思いました。それにしてもサラダ、色合いが美しくってほれぼれです。夏はガラス製の器だと、涼しげに見える^^食洗機で洗えるっていいね♪お料理ももちろん、美味しそうだよ~(*^。titleこんにちは。自家製ピクルス、さっぱりして美味しそう〜!!クリアなスクエアのプレートによく合いますね。20センチというのが大き過ぎず、使いやすそうです。̄*さっそく美味しい記事を楽しませてもらいました♪サラダ→カルパッチョ→ゼリーとどんどん涼しげになっていく様が面白かったです。サーモンの盛り付けもキレイじゃないですかぁ。見た目で涼しいのはこのうだるような暑さの中ではかなり重要ですね。お皿ひとつでソーメン並に涼しげになるのか!とビックリしましたよ。私用でバタバタしてました。今日から再開しました!ピクルスにいろいろ漬けたのですけどもっと早くから作ってたら良かったと思いました。