県によると事故当時、女性のほかにも客がいた。店内にはテーブルが3つあり、すべてに原液入りの水差しが出されていた。この女性が一番最初に水差しの液体を飲んだ。同店では水差しに入れる冷水をポリタンクに入れており、その近くに食器用洗剤の原液が入ったよく似たポリタンクを置いたため、従業員が誤って氷とともに水差し入れたという。酸性、アルカリ性の度合いを示す水素イオン濃度(PH)は通常0~14とされるが、今回の食器用洗剤の原液は13.8の強アルカリ性だった。この洗剤原液は無色透明、無臭で、飲むまで分からないような性質のものだったという。/jouetsujournalFacebookページを作りました。いいね!するとフェイスブック上でも新着記事が分かります。上越タウンジャーナルメール配信中。新着記事をメールでお知らせします。ご希望の方はこちらのページから登録してください。記事を配信しています。閲覧数が180万PV/月を超える地域屈指のサイトで、上越地域への情報伝達力はバツグンです。