紫水会わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。鳴海に勤務しもうすぐ2年。入居者様の食事やおやつ、職員の昼食など栄養面はもちろん、食べやすさや色取りなどにも気を配って献立を考え、月に何度かある厨房企画では季節を感じるメニューなどの提供もあり、入居者様の毎日の食事が楽しくなるように努力しているそうです。『入居者様の「おいしかったよ」という言葉を糧に日々の食事作りに励んでいます。出かける機会の少ない入居者様にとって食事が1日の楽しみになるようこれからも厨房職員みんなで力を合わせて頑張っていきたいです。利用者のみなさんが食事やおやつを前にしたときの顔を見ているとその想いが十分伝わってると思います。機能訓練指導員の森です。11月25日にデイルームを使って特養の入居者様とカラオケ大会を行いました。寒さや感染症などのため外出などが出来ずにいる入居者様のストレスを少しでも解消できればと企画しました。参加された皆様は、表情豊かで声高らかに懐かしの曲を歌っていました。中身には食べやすいように栗のペーストとあんこを入れました。厨房職員の松田です!今回は、11月21日に実施した季節食の紹介をします。最近は風も冷たく、肌寒い日が続き冬を迎えようとしています。今月は冬を前にし、最後の秋を感じてもらえる献立、食材にしました。ちらし寿司は入居者様にとても人気でした。ほうれん草のお浸しには秋らしく菊花を和えました。その他、茶碗蒸しに柚子ゼリーと秋を感じてもらえたでしょうか?これから冬も本番に入ります。心温まる食事を提供できるよう頑張ります。