Friday10月も半ばを過ぎてとても寒くなりましたね。今年の夏はとても暑く、ばててしまった方も多かったのでは。当店も先日、10月3日に2周年記念と題して、アニバーサリーパーティーを安佐南区川内にあります、st.graceさんでさせて頂きました。パーティーを終えて、本当に改めて思った事は、「たった一人では何も出来ない」という事です。司会をお願いした天野さん。FMちゅーピーでも共演させて頂いて、いつもリードして頂いて、本当にありがとうございました。司会があるか無いかでは、会の締りも大分違ったと思います。オリーヴドゥリュックさんのリュックデュマンジュさん。日本に住んでとても長いフランス人のシェフで、本当に日本語が堪能で、丁寧に説明をして頂きました。何回かに渡る打ち合わせでは、時々自信が無い私を励ましてくれました。協賛について下さった銀華桜さんの尾崎料理長にも、おいしい「日本一のカツサンド」をお忙しい中作って頂きまして、本当に感謝です。お料理を提供して下さった、st.graceさんの山本マネージャーや藤井料理長。無理なお願いをいろいろ聞いて下さり、一生懸命に会を成功させようと全力でスタッフ一同で頑張ってくださいました。お酒を提供してくれたリカーランドキムラさんは、残念ながらお店には来れませんでしたが、いつも快く、いろいろなリクエストを応えてくれます。カネカさんも、リュックさんとのコンタクトをマメにとって頂き、お祝いのお花まで頂きました。私の大学の先輩の株式会社パーティー・フーの中川先輩の一言があったからこそ、今回のパーティーを企画することが出来ました。オリゴのおかげさんにも協賛について頂き、みなさんとても喜ばれた事と思います。私の大切なスタッフたち。みんな、当日まで一生懸命準備をして、当日はあまり動けない私をフォローしてくれました。看板娘の宮下はリーダーシップを発揮してくれました。パーティーは大成功の結果で終わりました。それも、皆が一生懸命にパーティーをおもてなそうと思った一心では無いでしょうか?当日は、ドレスアップした女性たちもたくさん来て、楽しい会でした。お店のファサードも少しづつ進化しています。かわいい鉢植えとらせん階段のラック。パンのディスプレイもしています。こちらは最近大人気の「おさわりなめこ」たち。いろいろな表情でかわいい。このなめこは驚きの食感。頭に栗が入っていて、胴体にはチョコのカスタード。一匹で3回くらい美味しい感じです。」と思っていた時期がありました。それは、私の趣味では無いからでした。最近、子供たちの喜ぶ顔を見て、「もっと早くこういうことをしてあげれば良かった」と思うのです。やってみなければ分からない。昔は私も子供の時に、喜んでサンリオのキャラを集めていた自分がいたはずなのに、いつしか大人の心で効率とかしか考えなくなっていたのでしょうね。学ばさせて頂きました。日々、お店が成り立つのも、人がいてからこそですね。2年経って、とても私も毎日の業務に忙殺される時間が多くなってしまい、あまりブログは書けませんが、今後はもう少し心にゆとりをもって仕事をしたいなって思います。かわいいなめこと共にお待ちしております。bridgeさんの有機野菜の販売が、11時から14時の間であります。Thursday最近、仕事はなぜするのかという事を考える。20代の頃は、好きな旅行の費用を稼ぐためにとか、自分の欲しいものを買うためだけだった。私にはさまざまな職歴があって、一番最初についた職業が建築のイラストレーター(建築パース)で、その次が少しの期間ですが、専門学校の講師も20代の頃に務めさせていただきました。途中英国留学をして、帰国後は派遣会社の総務をし、結婚前は商社に派遣で入り貿易事務をしていました。結婚して、主人の仕事を手伝うようになって、5年あまり。今のパン屋さんがある。経営者になり、いろいろな体験をして思う事は。「何故、人は仕事をするのか?」という事。仕事はもちろん生活をしていく為の一部だけど、パンを作る事。教室の生徒さんと接する事。スタッフと関わる事は全て自分の喜びの一部だという事に気がつきました。ある人に言われた事がある。奉仕はマイプレジャーでやれと。自分がやりたくてやっているし、それが喜びなのだから、見返りを求めない事と言うことだ。心にその言葉がずっと残った。仕事をしていて、思い通りにならない事は山ほどある。思った以上に、商品は売れない時もあるし、思った以上の評価を得れない時もある。思った以上にスタッフも育ってくれない時もある。思った以上に何かを学びに行っても得れない時もあるし、技術を体得出来ない時もある。全て喜びであれば、期待をいろいろな事にしなくてもいい。マイプレジャーで仕事をする。最近、厨房の中で私はこのような事をよくスタッフにしている。仕事をしているとスタッフも奉仕の部分は絶対に生まれてくる。これだけやっているのに評価を得れない。これだけやっているのに、お給料を上げてもらえない。これだけやっているのに、私を構ってもらえない。そんな事を思って仕事をしていると苦しくなるのは自分自身なのだ。何のために仕事をするか?それは人それぞれで私はいいと思う。それがいつか人のためであり、自分の為であり、自然にしている事が周りの役に立っている事であったら、これ程嬉しい事はない。人の魂は成長と貢献という二つのキーワードを願ってやまないそうだ。マイプレジャーで仕事をすれば、皆が幸せになる。どのような状況にあっても幸せな人がたくさんいたら、どんどん幸せの輪は広がる。