蕎麦だけどがっつりと食べたい。大根おろしと一緒にそばに絡めるとさらに旨い。今回は、この1杯を食べれば元気いっぱい!となるような「激辛つけそば」をご紹介します。夏バテにも、冬の風邪にも負けなくなるレシピ「梅鶏そば」のご紹介です。相性抜群な鶏肉とそばの組み合わせに、クエン酸たっぷりの梅を加えました。和風だしがおいしい「カレー南蛮そば」おそば屋さんのカレーはおいしい、とよくいわれますよね。どこかなつかしい、「カレー南蛮そば」は、とても簡単に作ることができます。冷蔵庫に残っているもので作るお蕎麦。だいたい何入れても合う味付けにしてみました。そばの個性的な風味と、味噌の酸味やコクが調和した一品です。香ばしさ120%の簡単そばレシピ「鶏ねぎ香りそば」をご紹介します。豚肉から出るダシも旨味UP。