飲まずにやってられっか。スマートフォン用の表示で見る飲まずにやってられっか。塩らーめん出張で函館に1泊してきました。函館と言えば塩ラーメン。店休日や過密スケジュールが相まって1件しか訪問できませんでした。市内に支店をもつ人気店のようです。地元の方と思しきお客さんも多数いました。メニューは塩らーめんだけじゃなく、しょう油、味噌に豚骨系まで幅広い感じ。サイドメニューやおつまみも豊富。白髪ネギに青ネギ、糸唐辛子、ほうれん草と具材は華やか。麺は北海道っぽい歯ごたえのある多加水縮れ。豚骨の風味が強く結構クセがあります。卓上にある生ニンニクを投入してガッツリニンニク風味にしてしまいました。ニンニクが非常に合うスープです。北海道新幹線のおかげで青森函館間はあっという間ですね。日帰りラーメンツアーもできそう。ラーメン屋、居酒屋の感想が主です。ビールはサッポロ黒ラベル党。