国産の青唐辛子を見つけると、必ず買ってこの甘味噌にします。暑い夏でもご飯をモリモリ食べられるのはこの時期に仕込む、青唐辛子味噌のおかげです。【材料】青唐辛子(国産)6、7本...ごはんのおとも*青唐辛子味噌2016-04-27ホワイトソースソース、タレ、ドレッシング《ホワイトソース》【材料】バター30g/小麦粉30g/牛乳200cc〜250cc1極弱火のフライパンにバターを入れて小麦粉を入れ、しっかりと混ざるように炒める。※バターは焦げやすい、ダマになりやすいので必ず極弱火にしておいてください。すべての材料を合わせ、ブレンダーでなめらかにする。わかめサラダなどにとっても...梅と大葉のドレッシング2016-02-28塩麹卵で*タルタルソースソース、タレ、ドレッシング我が家の冷蔵庫に大抵入っているのは塩麹卵です。ゆで卵を塩麹に漬けておけば、白身はしっとりチーズみたいに濃厚になり、黄身も濃厚です。3日ほど漬け込んで、美味しい塩麹卵に。そんな塩麹卵を使って、美味しいタルタルソースを作ります。レモンを効か...塩麹卵で*タルタルソースプロフィールid:aatanmama暮らしのレシピノート。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。