生活スポンサードリンク香りも良く、あの独特の酸っぱさが魅力的なゆず。香りが良いだけじゃなく、含まれる成分は体に嬉しいものばかり。ゆずにはビタミンCが豊富です。ビタミンCは風邪の予防や疲労回復効果があり、肌荒れにも有効。体に取り入れたい成分ばかりですね。ゆずの果汁の使い道ってあまり知らない。そんな方、きっと多いのではないでしょうか。そこで今回は、ゆずの果汁を生かした使い道を色々紹介しますので、ぜひ試してみてください!ポン酢やジャムなど使い道は様々!果汁は冷凍保存がおすすめスポンサードリンクゆず果汁の使い道は色々あります。冷凍庫へ入れておきましょう。冷蔵庫の保存では1、2日で風味が飛んでしまいますが、冷凍保存なら1か月ほどもちます。ゆず果汁を使ったレシピをいくつか紹介します。水炊きや焼き魚の時にゆずポン酢でさっぱり頂くのはどうですか。果汁、醤油、みりんを容器に入れ、その上に鰹節を振り入れる。使う場合は茶こし等で鰹節をこします。寝かせる場合はそのままに。参照レシピ手作り簡単自家製ぽん酢作り方。あふあふあふゆずやレモンの季節にはぽん酢を手作り。香りもよく...焼き魚や鍋料理に重宝です♪材料はたった4つ。簡単お手軽で美味しい^^cookpad.comゆずポン酢は簡単に作れて、色んな料理に合うのでおすすめ。ゆずジャムジャムはパンにも合うし、お茶にもできるし、スペアリブとも相性が良いです。100g作り方ゆずを洗い、横半分に切ってから絞る。分けてお茶パックに入れておく。薄皮をもぎ取りざく切りにする。長さを2cmほどに短く切る。薄皮と外皮の重さをはかる。鍋に外皮がかぶるくらいの水を入れて火にかける。沸いたら3分ほどゆでてザルにとる。これをあと2回繰り返す。あくを取りながら、強めの中火で8分煮たら種を取り出す。5分ほど煮て火を止める。冷めたお皿に少量のジャムを乗せ冷まし、とろみが確認出来たらOK。熱いうちに、煮沸消毒した瓶に入れて蓋をして冷ますと出来上がり。こちらのレシピは砂糖が多いので長期保存が可能。(約半年)冷凍保存する場合は1年ほどもつ。にがくない、爽やかなジャムです。工程、大幅に変更し、簡単になりました!cookpad.comジャムの密閉方法はこちら。煮沸消毒した瓶の温度が50°C以上あるうちにジャムを瓶につめる。つめるジャムの量は瓶の90%ほどまで。ジャムをつめたら蓋を閉め、1分待つ。この間に内圧が上昇する。