甘酸っぱいたれが食欲をそそる酢豚。今回はアスパラ、トマト、カラーピーマン等を使った彩りの良い酢豚を作ります。20分おすすめ0おすすめここがポイント野菜は、素揚げすることで早く火も通り、炒め時間を短縮できることにより色もキレイに仕上がります。片栗粉...大さじ1作り方1豚肉はひと口大に切り、酒としょうゆを揉み込み、少し置いておく。2新玉ねぎ、しいたけはひと口大に切る。アスパラは根元を切り、約3〜4cm位の斜め切りにする。カラーピーマンはひと口大に切る。3トマトはくし形に切る。41の豚肉に薄く片栗粉をまぶし、160°C位の油で揚げる。2の野菜もサッと素揚げする。5フライパンに【A】を加え、温まったら4の豚肉と野菜、トマトを加え、炒め絡める。