つけ麺みたいな麺です。椿の特徴、3つの薬味です。上が魚介ペースト、左がゴマニンニク粉、右がカツオ粉です。魚介ペーストはかつお節?を酢で和えて、少し辛味を入れた感じ。梅干ぽい?酸っぱさの後に辛味が来ます。ゴマニンニクはゴマの味が強い。これをバァーっとかき混ぜちゃえ!油そばというよりパスタみたい。食べてみると(酸味がある)キューピーマヨネーズを混ぜたような感じでニンニクはあまり強くなく、辛味もあまり感じない。ゴマは少し感じるかな。魚ペーストの味が前面に出た感じか。食べ終わった感想は、3つのトッピングを一気に混ぜすぎて味がぼやけた!「他の油そばと一線を画してるのが、魚介ペースト」とネットに載ってますが、魚介ペーストに酸味があり、その酸味でタレの味がよくわからなくなっちゃいました。私は油そばに酢、ラー油をあまり入れない派なので、タレだけの方が私には合ってたかな。入れる方には美味しくなると思いますよ!で、3食入りなので残りの1食は違う方法で作りました。麺を5分15秒茹でて水洗いしてぬめりを取り、再び温めてみました。トッピングはかき混ぜず、お好みで付ける感じ。生卵も入れて食べてみたら、薄味ですが美味しかった。|コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。»)もう北海道展でも定番のお土産ラーメン。