考え麺は6分15秒茹でに。カミさんはあつもりにし、私は水でしめてみました。自前で用意したのは前日買った航海屋の味玉だけ。ネギ、刻みのりをちりばめて出来上がった麺がこれです!続いてつけ汁です。鍋で温めようかとも思いましたが、せっかく電子レンジが利用できるのでレンジで温める事に。様子を見てかき回しながらなので、何分かかったかはわかりませんが、時間がかかったような。そのつけ汁がこれです!つけ汁には刻んだチャーシューとメンマが浮いています。飲んでみると、それ程酸味が強くなく、ピリっとした辛さが上手くマッチ。魚味が突出しているわけでもなく、動物系が突出しているわけでもなく、程よい味加減。具のチャーシューの細切も程よい甘さがあり口の中を落ち着かせます。細めのメンマはラーメンを食べた時も感じましたがコリコリしてて旨い!水でしめた麺、あつもりの2種類の麺はどうでしょう。麺はモチモチしてて美味しい。そのまま食べると甘ささえ感じます。それがピリッとしたつけ汁をつけて食べると更に旨さが増しますね〜。あつもりは麺が暖かいので、この前食べたラーメンのイメージに近い感じがしました。水でしめた麺は更にコシが強く感じ、何もつけないで食べてもすすみますし、モチモチしていて美味しい。してもつけ麺よりラーメンばっか食べてしまうので、よくわからなかったのですが、麺が熱いか冷やすかで同じつけ汁でも印象が違いますね〜。食べ比べてみて初めて気付きました。どちらかと言うと水でしめた方が私は好きかな。麺を食べ終えた後、つけ汁だけを飲んでも良い味ですね。カミさんは「これはまた食べたい」と好評!好日のつけめんが自宅で食べられるのは吉報!ただ残念ですが、通販はやっていないようで、お店からの持ち帰りだけです。今後、通販もできると良いですね〜。(通販は本物ラーメンで始りました〜!)お店ではらあめんを食べて家ではつけめんを食べる。ベスト30土曜はいつもの様にWiiでゼルダ。暖かいはずの宮崎は信じられない程の寒さ。ベスト30」が〜!今日に限ってTV番組表を見てなかったのは大誤算。私が見たのは5位の池袋大勝軒からですが、注目の1位は今年は市谷の味噌ラーメン専門店、麺処くるり(←高円寺店で食べました)でした。2位は昨年1位の本丸亭。惜しくも連覇はできませんでしたが大したものです。30位まで見てみると私がお店で食べたのは7位の中華そば青葉と23位の二代目海老そばけいすけだけ。これからは雑誌等で情報を収集し、有名になりそうな店を先取りしたいですね〜。|コメントマイ・ブログへようこそおいでくださいました。好日のお土産、美味しそうですね。お店で食べるのと変わらなさそう。硬面好きなので、自分で調整できるところも魅力的です。今度チャレンジしてみます。|コメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。池袋と言えばラーメンと言うことでつれられていったのが、なんつっ亭の池袋店。小鉢な感じが女性には嬉しいの。久しぶりに地元、東中野の「好日」に行ってきた。夏以来かなあ?好きなお店、行きたいお店はいっぱいあるけど、来るのに期間が空いちゃうのってなんだかもったいないと感じる今日この頃。»)もう北海道展でも定番のお土産ラーメン。