季節限定!特製サンマだし中華そば2019年10月6日こんばんは高円寺美容院イッシュです。本日は急に涼しくなって、降ったり止んだりの微妙な1日でしたね〜。いにある“山と樹”さんは無化調の中華そばを出す名店!過去に何度も訪問していて、その度に感動させられっぱなしのラーメン店です。「らぁめん山と樹」ラーメン「山と樹」さん...来訪!体調不良はラーメンで治す!(笑)前回訪問したのは...イッシュBlog「体調不良はラーメンで治す!(笑)」という上のリンクで確認したところ6月のあたま。それ以来なので4ヶ月ぶりの訪問ですね。実はここ数週間ず〜っと山と樹さんのラーメンを身体が欲していまして...先週もイッシュ閉店後に訪問したのですが、品切れだったのか閉店していて食べられず。前回の6月は「カツオだしトリュフ香る中華そば」を食べて感動でしたが、今回はサンマ!サンマ出汁のラーメンなんて食べたことがない!クセがありそうだけど大丈夫かな〜?と不安がよぎりましたが、山と樹さんがマズイものを出すハズがない!そう確信しているので食券は迷わず「特製サンマだし中華そば」をチョイス!!!瓶ビール小瓶をチビチビしながら、待つこと5分程度で着丼♬お、おぉぉぉ...美しい☆とっても丁寧に盛りつけられたラーメン!すぐに食べるのがもったいないほどの輝きを放っております。特製なのでピッカピカの玉子・ローストポークのようなチャーシュー・海苔...舞茸・シナチク・三つ葉・ネギと豪華なラインナップ。いや〜もうたまりません!まずはスープを一口ズズズ...「熱っ!」猫舌の僕は思わずヤケドwけどけど魚ダシの上品な味わいが口の中いっぱいに広がります。思ったよりもサンマを感じずクセのない味わい。続いて麺をすすりますが...これこれ!この歯切れの良いストレート麺!良いっ!まだ1口しか食べていないのに、食べきるのがもったいない気分にさせられる麺。ホントすごい!そしてその後チャーシューを食べるも、他では味わえない柔らかさと美味しさ。味はしょぱ過ぎず、それでいて薄すぎず...お肉の味がしっかり残った上品な味付け。う〜ん...おもわず感動〜♬このままローストポークとして、ソースをかけて赤ワインのお供にしたいくらい☆さらに味玉をガブリとして、またまた唸る!これまた優しい味〜!もう口の中が幸せで満たされ、心の緊張がホロホロ〜っと崩れます。いやぁ...山と樹さん!相変わらず良いお仕事してらっしゃる!これらをホントはゆっくりと、何十分かかけて味わいたい。気がつくと数分で完食&完飲wあぁ...何てもったいないことを!と思いつつも、お腹と心は「満足」という言葉以外に見つからないほどの多幸感。山と樹さんのラーメン...今夜も食べたい!毎晩でも食べたい!毎日食べても健康を害さないであろうラーメン!(そんなことは無いと思いますが...笑)スープを全て飲み干しても罪悪感が全くないラーメン。今回もご覧下さりありがとうございました(^^;)イッシュは明日・明後日と連休となりますが、2日間でしっかりエネルギーチャージし、また水曜日から元気に頑張ります♬どうぞ宜しくお願い致します(^^)*10月のおやすみ*・8日(火)は臨時休業とさせて頂きます。・14日(月)体育の日は休まず営業し、15日(火)をお休み致します。・22日(火)即位礼正殿の儀が行われる日は休まず営業致します。