飛躍の年にしたいですね。国連持続可能な開発のための教育の10年(ESDの10年)2005年〜2015年「命のための水」国際の10年です。多様な人々が、多様な角度から地球の未来に関心を寄せ行動していくことによって次代へとこの地球がつながっていくのだと思います。Forests)」とすることを決定しています。森林と持続可能な森林管理は、持続可能な開発、貧困の根絶、そしてミレニアム開発目標(MDGs)を含めた国際的に合意された目標の達成に貢献しうること、また、森林は持続可能な形で管理される必要性があるということを認識するのが目的です。詳しくはココをクリック>>UPが一日遅くなりました。昨日は冬至でしたが、みなさんどう過ごされましたか?森の学校には、南牧村でお世話になった農家の岩井さんからゆずと、こんにゃく、下仁田ねぎ・・・たくさんおくっていただきました。詳しくはココをクリック>>ご紹介しようと思いながら機を逸してしまいました。栃木県には、「しもつかれ」という初午の日に食べる伝統の郷土食、行事食があります。(冬前に収穫して保存していたもの)がメインで、その他人参など野菜の切り屑を加えます。大根を目の粗い「鬼おろし」という大根おろし器で粗くすりおろします。家庭によって酒かすの量や、油揚げが入ったりするなど、特徴的な味があり、その家に代々受け継がれているそうです。冷たいまま食べるということです。調べてみたら、温めて食べる方法も、ご飯にかけて食べる方法もあるそうです。表面が凍ったものを温かいご飯と一緒に食べる方法もあるそうです。これも、おなじ栃木県でも地方によって食べ方が違うのかもしれません。今は作らない家庭も増えてきたということで、こういう伝統食はずっと伝承していきたいですね。(03/10)NPO「日本で最も美しい村」の総会に参加しました。(02/05)NPO「日本で最も美しい村」の総会に参加しました。(02/04)NPO「日本で最も美しい村」の総会に参加しました。(10/08)NPO「日本で最も美しい村」の総会に参加しました。(10/08)NPO「日本で最も美しい村」の総会に参加しました。(10/08)NPO「日本で最も美しい村」の総会に参加しました。