先日、事業所において、握り寿司の面前提供を行わせていただきました。ネタは、まぐろ、海老、穴子、炙りしめ鯖、たまご、いなりです。お客様の眼の前で握っていると、皆さんが集まってきて楽しそうに見入っておられました。普段はあまり食の進まないお客様も残さず召し上がっていて、あらためて目で見る楽しさも美味しさのひとつなんだな、と感じさせられました。皆さんに喜んでいただけるような、こんなイベントを行いたいと思います。