今日は栃木街道店へ行った。午前10時15分頃に出発。午前11時5分過ぎに第2駐車場に到着。到着時に既に35人ほど並んでいた。先週オープンした越谷店に流れると踏んでいたが、予想が外れた。県外ナンバーが目立った。午前11時35分過ぎに開店。栃木街道店は回転率が悪いうえに開店時間も遅れるのでかなり待つイメージがある。平日だと空いてそうだが...。午前12時21分でコチラの場所まで。今朝ニンニクのニオイ消しにはストレートのりんごジュースが良いとTwitterで見たが、コチラの自動販売機にはそれらしきものは売っていなかった。午前12時30分頃に入店。デフォかTAROかで迷ったが、デフォを選択。生玉子とうずら(5コ)も買った。店主と若い女性助手の2人体制。午前12時58分に着丼。ラーメン豚入り(850円),生玉子(50円),うずら(5コ)(100円)。ヤサイニンニクアブラカラメ。平打ちの中太ストレート麺はモチッとしている。ブタは食べ応えがある。非乳化スープは醤油がシッカリと感じられる。