コミック女性コミック男性コミックラノベBLオトナグラビアこのカテゴリーにはアダルトコンテンツが含まれています。購入して読むあらすじ詳細を見る全てのグルメ、飲食店経営者は必読の一冊です。現在のレストランシーンを取り巻く環境から、どうやって人気店を作り、利益を出していくのかまでの具体的提言が並んでいます。インスタ映えの方法、断面イノベーション、予約ループといった重要キーワードから、無人コンビニの拡大と居酒屋の淘汰、これから流行するコト・モノ、究極の飲食店業態まで、知っておきたい事柄が満載です。巻末にはこの1年で堀江氏が訪れたお店リストも付いています。これからの飲食店に最も必要なのは何なのか。その答えがここにあります。