昔は回鍋肉だの青椒肉絲なんて気の利いたものはなかった肉ニラレバニラ中華丼の三冠だろno4名前:(*‘ω‘*)投稿日:2020年1月26日&nbsp23:18:48他のものに目が行きがちではあるno5名前:(*‘ω‘*)投稿日:2020年1月26日&nbsp23:21:59近所の街中華の中華丼は野菜が芳ばしく炒めてあって旨い。基本的な事だと思うけどそれが出来ていない店が多いわ。no6名前:(*‘ω‘*)投稿日:2020年1月26日&nbsp23:24:38>昔は回鍋肉だの青椒肉絲なんて気の利いたものはなかった30年以上前からあるんだが。ブログで検索してみフォントといいサイズといいメニューの中身といいああこれこれというメニューがあるno8名前:(*‘ω‘*)投稿日:2020年1月27日&nbsp00:17:31>普通に1990年頃でそうだよえっ?どんな田舎?ラーメンや餃子しか出してない中華屋の話ししてます?うちの方じゃ華僑の中華屋が当たり前だから、指してる中華屋がそもそも違うんでないかなno9名前:(*‘ω‘*)投稿日:2020年1月27日&nbsp00:27:11中華料理屋でバイトしてたとき賄いでしょっちゅう食べてた作るの簡単だし残り物処分出来るからヘビーローテーションだったわたまにトンポーローとか入ってたりして嬉しかった思い出no10名前:(*‘ω‘*)投稿日:2020年1月27日&nbsp01:03:05メニューにあるのに頼んだら素人扱いはあんまりじゃないですかねno11名前:(*‘ω‘*)投稿日:2020年1月27日&nbsp01:16:10いきなり30年前の話をするじいさんが沸いててびびるno12名前:(*‘ω‘*)投稿日:2020年1月27日&nbsp01:57:30パイナップルを加えて酢と豚肉を足すと良いと思うよ。美味いのがあるno18名前:(*‘ω‘*)投稿日:2020年1月27日&nbsp08:31:47中華丼というより中華餡が凄いそのまま、ご飯、茹で麺、堅焼き麺、揚げ麺、ラーメン、うどん、蕎麦どれにも合う自炊の時は中華餡を作ってから何と合わせるか考えても良いほど肉野菜も豚肉じゃなくてもいいし野菜なんか余りの食材でいい単体で満足出来る人気丼と違って少し物足りないからこそ汁物や付け合わせで栄養や彩りやボリュームのバランスが逆に良くなる例えるならパワー系のスター選手が人気丼なら技巧派のいぶし銀が中華丼や中華餡no19名前:(*‘ω‘*)投稿日:2020年1月27日&nbsp10:00:23イオンに買収される前の東秀でよく食ったな。no20名前:(*‘ω‘*)投稿日:2020年1月27日&nbsp11:55:56むしろ外食でこそ食べる。自炊しようとするとハードル高い、つーかめんどくさいno21名前:(*‘ω‘*)投稿日:2020年1月27日&nbsp15:06:18※5ほんとそれ。炒めてる中華丼は、ご飯と相性が良くてうまい。ヘルシーではないけど。http://blog.livedoor.jp/machi_chuuka/archives/1026130879.htmlno27名前:(*‘ω‘*)投稿日:2020年1月27日&nbsp16:35:25ロードサイドタイプのペラペラプラの最近の台湾中華屋のでも見たんじゃないの?最近はメニューに青椒肉絲や回鍋肉も乗るような町中華もあるが基本は上のメニューのような構成だね。ラーメンはあっても頼まないそういうもんなんだよもちろんラーメンがウリのとこもあるがそんなにはない広東麺やあんかけの五目麺、うまに麺なんかはそこそこ出るねあともやしラーメンかオーダーのほとんどはご飯ものだねそういう日常の労働者向けのとこだから、腹にたまるメニューが出る。スープやラーメンはおざなりな店が多いねno28名前:(*‘ω‘*)投稿日:2020年1月27日&nbsp16:42:21あれっやっぱURLは貼れんのか?町中華知らんやつに教えるのは難儀だね>目立たぬ「町中華」ながら旨い「肉入チャーハン」@日本橋「来々軒」>阿佐ヶ谷駅前の町中華は壊滅的だ。多くの店が閉店してしまった。東池袋大勝軒の山岸一雄が修行した栄楽も今はもうない。小澤」といった新興の中華勢が台頭してきている。コピペしてそのままGoogleに貼ってみてくれ典型的な町中華のメニューがあるどこの町中華もこんな感じだったねno29名前:(*‘ω‘*)投稿日:2020年1月27日&nbsp16:49:28米22そりゃ中華屋だな町中華とは違う町中華はもっとローカルなもんなんだよジジイなのにモノ知らねえなあ早稲田なら夏目坂下の秀永が美味かったねいまは馬場にあるのかな?独特なメニューでいわゆる普通の町中華とは一線を画した本格構成だったけど美味かったね肉ピーマン炒め、とりめし、広東ハン、うまに定食こういうのが町中華なネーミングなんだよあそこも青椒肉絲や回鍋肉なんて名前では出してはいなかったと思うねno30名前:(*‘ω‘*)投稿日:2020年1月27日&nbsp17:17:06実は豚バラよりも鶏モモで作ったほうが美味いという衝撃の事実no31名前:(*‘ω‘*)投稿日:2020年1月27日&nbsp17:27:25八宝菜がなぁ醤油より塩派なんだno32名前:(*‘ω‘*)投稿日:2020年1月27日&nbsp17:32:19学校給食の定番丼なんだがなno33名前:(*‘ω‘*)投稿日:2020年1月27日&nbsp18:14:54※27ほんこん飯の秀永には前店主の時代、昭和57、58頃かな、から利用してるけど、青椒肉絲も回鍋肉もちゃんとメニューの記載はあったなただ老齢の常連は注文で肉ピーマンでも通用してたていうか当時から店主が中華料理店って名乗ってるんで、ありゃ日本の中華料理出す食堂って扱いじゃん町中華ってカテゴライズ自体にそもそも一般的な知名度がなく世間ではほぼ理解されない異端の蘊蓄よなno34名前:(*‘ω‘*)投稿日:2020年1月27日&nbsp18:28:43町中華君が必死すぎて笑う町中華って普通の街の個人経営の中華屋だろラーメン屋から派生したやつはラーメンチャーハンくらいだし、まともに中華屋やってる店は昔からメニュー多彩だったよno35名前:(*‘ω‘*)投稿日:2020年1月27日&nbsp18:44:31復権ってそもそも中華丼が覇権を握ってた時代なんかねぇよwwno36名前:(*‘ω‘*)投稿日:2020年1月27日&nbsp19:02:01永遠の脇役が持ち味だから復権しなくてもいい。思い出した時にふと食べたくなる存在。no37名前:(*‘ω‘*)投稿日:2020年1月27日&nbsp19:07:31町中華やら中華飯店やらでもめてる諸君は生きてきた場所も時代も違えば必ずしも自分の主張は相手には理解・共有されないこともあるってなんでわかんないの?もう。中華丼は塩味(白っぽいあん)が好き。no38名前:(*‘ω‘*)投稿日:2020年1月27日&nbsp19:17:38米31そうね秀永は町中華のカテゴライズからはちょっと外れるねメニューもいわゆる町中華のメニューではない。20年以上前の記憶だからなんとも鶏の餡掛けご飯が美味しかったね世間では認知ないものかな、そうか言い過ぎたかなただ最近はよく耳にするし雑誌なんかも出てはいるし通じるものかと思っていたよ。次の記事インフォサイト情報や最新のお知らせについては「おいしいおについて」をお読みください。Reserved.アクセスランキング。