今日は父親と栃木街道店に行った。私が実家の新車を運転した。午前10時40分頃に到着。この時点で店のトイレ側まで列が形成されていた。だいたい20人ほどだろうか。陽射しが強かったので、日陰を求めるように列ができていた。午前11時25分頃に建物の周りに並ぶよう女性助手(よく見る方)から指示があった。午前11時30分を少し過ぎた頃に開店。列は一向に進まなかった。午前12時5分頃にようやくファーストロットの客が退店した。厨房内は店主と初めて見ると思われる若い女性助手の2人体制だった。見る女性助手は、仕込み担当だったのか、店内にはいなかったと思う。午前12時47分に着丼。父親から「ニンニクは入れるなよ」と念押されていたが、フリだと解釈し、全部コール。ラーメン豚入り(850円),つけ麺(150円)。ヤサイニンニクアブラカラメ。冷水で締められた平打ちの中太ストレート麺はツルツルとしている。微乳化つけ汁は胡麻油とラー油が効いている。