今回、お試しさせていただいているのが楽天ランキングでも1位になった「ぬかの花スターターセット」です。祇園ばんやのぬか床「ぬかの花」スタートセットって?届いたその日から、はじめての方でも簡単にぬか漬けが楽しめるぬか床ぬかの素と容器がセットになったものです。祇園の料亭が研究に研究を重ねて作られたぬかを使用しています。祇園でお茶屋の女将をしていた曾おばあちゃんの頃から130年家伝の味なんだそうです!スタートセットの内容ですが、こちらがプラスチック製のフタ付き容器。ここにセットになっているぬかの花を入れれば、すぐに使えます。使っているうちにぬかが少なくなってきたり、水分が多くなってきたりしたときに足しぬかとして使うためにセットの中に入ってます。乳酸発酵させてあるので、容器の中に入れるだけですぐにぬか漬けを作れます。豊富!新鮮な材料を使っているからぬか床も食べられる!このぬかの花は、乳酸菌や酵母菌、ビタミン、ギャバ、ミネラルなどがいっぱい含まれています。普通は野菜などを漬けた後、ぬかを洗ってから食べるけど、ぬかの花のぬかは洗い流さずそのまま食べられちゃうんです!それができるのは、材料にもこだわって、新鮮なものを使い、衛生管理も徹底しているから。●毎日かき混ぜる必要なし!週に1回でOK!届いたときには、すでに十分に乳酸発酵させてあるので冷蔵庫で保存すれば毎日かき混ぜる必要なし!ぬか床って毎日毎日かき混ぜなくてはいけないと思って、敬遠してしまう方も多いと思いますが、ぬかの花は毎日かき混ぜる必要がないから、私のようにうっかりさんには嬉しいです(笑)(ただし、冷蔵庫で保存している場合に限ります)失敗安心保険もついてます!!ぬか床って、カビが生えてしまったり継ぎ足しによっては風味が落ちたり、味が変わってしまうことありますよね。見てみてください)きゅうりをつけてみました!早速、私も家族が大好きなきゅうりのぬか漬けをつけてみました!容器に、ぬかの花1袋を入れます。こちらが袋から容器に移したぬかの花。ぬかの花1袋がちょうどいい量になってますね^^結構固めなのかなぁ?と思いましたが、見た目よりもやわらかいぬか床でした。水分を含んでいるのがわかるかな?^^さぁ、きゅうりを漬けよう!と思ったら・・・きゅうりよりも容器が小さくて、斜めにしても入らなかった・・・^^;きゅうり1本ならギリギリ斜めにすれば入りそうでしたが、我が家の場合は1本だけじゃ足りないので最低でも2本は漬けたい・・。いうことで、きゅうりを半分の大きさに切って漬けることにしました。容器は高さがあるので、半分に切れば2本分漬けることができました!そして、フタをして冷蔵庫に!きゅうりを縦に半割りすれば、だいたい4~6時間くらいで漬かるようですが、私のように丸ごとで漬けてる場合は、だいたい12~18時間くらい漬けるといいみたいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。今年も100%天然成分配合の肌にやさしい日焼け止めクリームを使...お知らせ当ブログはお引越ししています。家族:夫・娘・息子2人の5人家族ココロに余裕のある暮らしを実現するために、試行錯誤している私の日常を綴っています。