)切り身の手軽な魚で一品。魚料理が苦手な方にも手軽にできるのでオススメです。・ブリに塩、酒(各少々)をふって、約10分おいて余分な水気をとる。・長ねぎは斜め切りにする。茶漉しでブリに薄力粉を満遍なくまぶす。2.【焼く】フライパンを熱してごま油を入れ、ブリの表になる面から入れて焼く。裏返して1~2分焼いたら、ねぎを入れてひと焼きする。3.【味付けする】Aをまわしかけて火を弱め、ブリにからめながら汁気をつめる。*取り分けの場合はAに豆板醤を入れず、3のときに後から入れ、軽く火を入れます。フライパンひとつで簡単メインです~。魚ごはんで大ハッスルしたのは、いつ以来だろう・・・笑だいたいしっぽりしちゃうんだけどね。昨日はハッスルでした。寒びんちょうが旬なのでよく見かけます。特売なのでいそいそ買っては、塩鮪作ってます。出来立て味見がやっぱりとまりません。(蓋することできないよ。塩ゆでしたしょうゆで洗って水気をしぼった青菜と一緒に。塩鮪の煮汁もかけていただきました。́∀`)σあると便利な常備品より2品。^^水でほぐすように洗った切り干し大根、塩気をとった塩蔵わかめ。万能らっきょう酢を注いで浸すだけ。あと一品ってときにたびたび登場するものです。引き続き・・・>>【一夜漬け白菜キムチ】ブリと青菜のまぜごはん。^^切り干しもつまみ、汁ラブもんちゃんには味噌汁は欠かせません。もんちゃんの混ぜご飯をみて、そそられたちょり。「わたしもまぜごはんがいいな~~。」すでに茶碗にもりっとよそったごはん。