100ccの水なら、塩を15g~20g溶かせばよいのです。ぬるま湯だとより溶けやすくなります。卵をつける前に、きちんと冷ましておきましょう。ちなみに、魚や肉などの食材(ニジマス、イワナ、ベーコンなど)を使う場合は、ソミュール液に、砂糖やハーブ、スパイスを混ぜたりしますが、卵なら前述の方法で十分おいしく作れます。ストーブよりはコンロの方が向いているのですが、ダンボールを石の上に乗せるなどし、本体の安定さえ気をつければ、ストーブでも大丈夫です(実証済)。チップを熱する方法が前提のグッズの他に、スモークウッド(チップを棒状に固めたようなもの)を使用するタイプもあります。これは、でかい線香のようなもので、一度火をつければ、後は適度に煙を出し続けてくれます。これなら火元にそんなに気を配らなくてもよいので、お手軽に楽しめますよ。アウトドア用品売り場で手に入ります。使用している木によっていくつか種類がありますが、無難なのはクルミ。他にはサクラも割と好んで使われているようです。(37/257)そうですね#1の方がおっしゃるようにダンボールの出来合いとか中華鍋とかが手軽でよいですね。ダンボールにウッドの組み合わせなら、比較的低温でできますからプロセスチーズなんかが美味くできますね。中華鍋ですと結構高温になりますのでゆで卵とか、魚の干物とか焼肉とか、焼き鳥とかをやってみるのも結構面白いです。(OK-チップをおくる)結果を報告するこのQ&Aにはまだコメントがありません。あなたの思ったこと、知っていることをここにコメントしてみましょう。その他(料理・飲食・グルメ)燻製の美味しい(?)作り方が載っているHPを御存知でしたら教えて頂きたく思います。毎年、蛋白質は現地調達の釣りキャンプを楽しみにしています。以前キャンプで燻製作りにチャレンジしてみました。バーベキュー・アウトドア料理スモーク初挑戦ですが。今週末、家族(夫、小1息子、私)で初めてオートキャンプをします。出来上がり、後で見に来たたくさんの人の悩みの解決に役立てられています。