ayaTweetこんにちは、aya(@foodiegirlaya)です。暖かくなってきた今日この頃。春野菜を食べて春の訪れを楽しみましょう!今回は、春キャベツを使ったレシピをご紹介。春キャベツは、通常のキャベツより水分が多く、ふわっとしているのが特徴。キャベツを切るキャベツは洗って軽く水気を切り、ざく切りにしておく。炒めるフライパンに、油の代わりにマヨネーズをひき、溶かす。ポイント:マヨネーズが油と味付けの役割を果たしますマヨネーズが軽く溶けたら、キャベツ→コンビーフの順に入れ、キャベツが少ししっとりして、コンビーフの油が溶けるまで、かるく混ぜながら焼いていきます。ポイント:焦げ付きが心配な場合は、ここで調理酒(分量外)を加えてもOK。最後にお好みで黒胡椒を振って出来上がり。柔らかい春キャベツの甘みと、コンビーフの塩気が絶妙にマッチ。新じゃがと合わせても美味しそうですが、キャベツの方がカロリーも低くて安心ですね。aya食べるのも作るのも好き。旺盛な食欲を武器にトーキョーを食べ尽くすフーディーガール。作れてお洒落に見えるお料理が得意。好きな料理研究家はナイジェラ・ローソンとレイチェル・クー。Categoryニュース新商品の発売情報・新店舗のオープン情報・注目のイベントなど、お酒にまつわる注目ニュースをnomoooがピックアップ。お酒の最新情報を知りたい呑兵衛さんは、まずはこちらをチェックしてみてください。レシピおつまみ、カクテルの作り方、レシピに関する情報を紹介しています。美味しいお酒にピッタリなおつまみを見つけてみてください。コラムお酒をもっと楽しく飲むためのコラムです。ライターが身体を張った面白レビューから、真面目なインタビュー、お酒に関する豆知識まで幅広いラインナップになっています。お酒を片手に読むも良し、飲みたいお酒を探すも良し。楽しみ方はあなた次第です!飲みに行く人気のお店情報や、地域オススメの店舗まとめを呑兵衛ライター達がご紹介!どこかへ飲みに行く時には、ここを参考にしてみてください。お酒の教科書ビール・日本酒・焼酎・ワイン・果実酒・ウイスキー・スピリッツ・リキュールからカクテルやサワーまで、お酒に関する知識をご紹介しています。お酒用語辞典お酒に関する専門用語を、「あいうえお順」でわかりやすく辞典スタイルにしてまとめました。知っているようで実は知らなかった言葉や、お酒を飲んでいて気になった言葉があったらこちらを確認!各単語には、関連するコラムもリンクで紹介しているので、更に詳しく知りたい方はそちらもあわせてチェックしてみてください。