十三湖本家しじみらーめん」であっさりしじみらーめんを食す。~、横浜が地元のラーメン王子で~す!横浜のご当地ラーメンと言えば皆さんもご存じの、そう!”サンマーメン”ですよね~。あの野菜とあんかけのトロみが絶妙で安心する感じのラーメン何ですよねぇ。十三湖本家しじみらーめん」に行ってきました。場所は中央通りから神田方面へ進み万世橋の先にある靖国通りの横断歩道を渡り、左に進むと到着します。駅からはあまり遠くは無いので穴場かと思います。入口にはねぶたを制作するねぶた師と言われる立田龍宝氏の迫力のある創作物が置かれております。外には立て看板で十三湖(じゅうさんこ)しじみの効能がきっちり書かれております。何か読んでると良い事尽くめですなぁ。中に入ると壁も一面ねぶた尽くし!ご当地感があってなかなか良い雰囲気です。ベースはしじみラーメンですが、あっさり・コク・美白の3種類が選べます。ここは青森本店でも不動の一番人気であるあっさりでしじみの美味しさを堪能したいと思います。そのままだとチャーシューが乗らないそうなのでチャーシュー3枚を追加じゃぁ!他にしじみ増量やバターを乗せるのもいいみたいですねぇ。地元ねぶた漬けや地酒などもあります。あって非常に澄んだスープとなっており、しじみの旨みをふんだんに味わえるスープになっております。ネギやわかめと絡めて食べるのもなかなかいい味わいになりますねぇ。中にはしじみ自体もかなり入っております。お麩が入っているのも特徴的ですね。麺は中細の縮れ麺となっており、さっぱりしたスープにも合っております。メインがしじみだったこともあり、あまり気にしてなかったんですがトッピングしたチャーシューが意表をついてかなり美味しくて感動しました。肉と脂の部分が絶妙なバランスで良かったです!テーブルにオススメの食べ方が書いてありましたので参考にしてみるといいかと思います。麺をたいらげてから、しじみをむさぼれと言った感じですね。viewライターラーメン王子ラーメンをこよなく愛するArkの店員。秋葉原のラーメン食べ歩き記事を担当している。