偏った食生活を続けるダイエットは、不健康を招き逆効果です。食べる量を減らしても、たんぱく質や野菜を中心に摂るように心がけましょう。低脂肪の赤身肉や魚介類を中心に、野菜をたっぷり添えてビタミン・ミネラルをしっかり摂りましょう。白身魚のかぶら蒸しの銀あん123Kcalかぶの栄養成分はビタミン、ミネラルや消化酵素で、消化不良や食欲不振などの症状改善に役立ちます。胃腸の働きを活発化し、利尿作用によりむくみを取り除く働きがあります。水溶きくず粉かにシュウマイの白菜ロールのあんかけ136Kcalかにはタウリン、ナイアシン、ミネラル類が豊富ですが、不足しているビタミン類を緑黄色野菜や柑橘類、きのこ、種実、植物油などを献立に組み入れて、献立全体で栄養効果を高めることが大切です。桜あん160Kcal鯛に豊富なうま味成分のイノシン酸は、分解速度が遅いので調理をしてから時間が経っても、うま味成分が多く残ります。これが「腐っても鯛」と言われる由縁です。体内の余分なナトリウムを排出して血流をよくします。桜の花(塩漬け・飾り用)さわらのゆずかぶ蒸しくず仕立て146Kcalさわらには、ビタミンB2、D、カリウム、DHA、EPAなどの栄養が豊富に含まれています。カルシウムの吸収を促進する効果のあるビタミンDの含有量が多く、骨の健康維持に役立ちます。湯葉まんじゅう78Kcal湯葉は、栄養的に優れていて、良質の植物性たんぱく質と脂質を豊富に含んでいます。コレステロールを含まない食品です。乾燥状態で保存でき、風味も落ちません。ほかの素材のうま味成分を吸い取るので、どんな料理にもよく合います。湯葉えびの吉野煮38Kcal塩分控えめくず粉は薬効を持ち、身体を温めて血行をよくするため、風邪ひきや胃腸不良の時に昔から使われてきました。更年期障害や骨粗しょう症の改善に役立つとされるイソフラボンが含まれていますので、自然食品や健康食品としてますます注目されています。くず粉えびとえだ豆の南禅寺蒸し136Kcalえびは、コレステロールを下げるとされているタウリンを豊富に含んでいます。豆腐に含まれる大豆サポニンは、血中コレステロールの酸化を防ぐとされるので、動脈硬化予防などに役立つ組み合わせです。えだ豆そうめんとごま豆腐のお吸い物131KcalごまはビタミンEやミネラル、不飽和脂肪酸など健康な体づくりに役立つ栄養素を多く含んでいます。かたい皮で覆われたままでは消化がよくありませんが、練りごまなどのようにすり潰してあると栄養がしっかり吸収されます。そうめんはもの寒天寄せ83Kcal塩分控えめはもはビタミンAを多く含み、免疫力アップや肌の健康によい魚です。うににもビタミンAやEが豊富に含まれていますので相乗効果が期待できますが、コレステロールも多く含んでいますので食べ過ぎは禁物です。棒寒天とうがんの薄くずあん139Kcalとうがんは、低カロリーで水分がたっぷり含まれています。カリウムも多く含んでいますので利尿作用があり、身体の熱をとる働きがある野菜です。暑気あたりやのどの乾きにも効果があるとされています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。