かずのこ和紙の原料って天ぷらにして食べられるって知ってた?大竹手すき和紙の里で確かめてみたツイートシェアはてブLINEPocketかずのこえっ・・・和紙の原料って食べれんの?その話を聞いたとき、ぼくはワクワクが止まりませんでした。和紙といえば日本が誇る伝統文化のひとつ。風情があってとても好きなんですが、まさか食べれるなんて!かずのここれは、味を確かめにいかねばなるまい・・・かずのこそして、ビールに合うかどうかも確かめなくてはなるまい・・・!生粋のビール好きであるぼくは、食べ物の評価をまず「ビールに合うかどうか」で判断するクセがあった。和紙の原料はなんと天ぷらにして食べるそうです。その催しに誘われて、思わず「取材させてください」と叫んだ。さいしょはひとりで行く予定だったんだけど、天ぷらと聞いてひとりの男が立ち上がった。その男の名はしっしー(@sissy0424)https://pbs.twimg.com/彼もまた食べ物とお酒を愛する男であった。「大竹手すき和紙の里」まとめ「大竹手すき和紙の里」におじゃましてきたよ!https://www.hiroshima-kankou.com/大竹市は古くから伝統的な和紙を作ってきた町。大竹手すき和紙の里は、その伝統を守り続けている作業所のひとつ。不安が生まれながらも、大竹市にある大竹手すき和紙の里へ到着!!空気が気持ちいい、まさに里のような場所にあったよ。山奥にきたみたいに見えるけど、広島市内から高速道路で1時間かかってないです。ぼくらをまっていたのは、和紙職人の大谷さん。地域関連で何度もお会いしている、気さくな人です。今日はよろしくお願いしまーす和紙の原料ってなにでできてるの?かずのこ和紙の原料ってどんなものなんですか?天ぷらにするっていうのも想像できないし・・・しっしーやっぱり木の皮とかなんですかね?大谷さんあ、ご存じなかったですか?和紙の原料はね、「コウゾ」っていう桑(クワ)の仲間なんですよ。かずのこへー桑の仲間!(よくわかってない)大谷さんこれから最終もかねて作業があるので、説明を聞いてくださいね~どうやら、桑のなにかしらを天ぷらにして食べるらしい。分かってないまま作業の説明を聞くことに。頭にはワックス軍手!(精一杯の作業しますアピール)かずのこ大丈夫じゃないんですか!?大谷さんけっこう生い茂ってるから、かぶれないようにね。しっしーかずのこさん完全に遊ぶ服装で来たでしょまさかそんなに生い茂ってるものと思ってなかったから涼しい服装できたんだよ!ちなみにしっしーさんも半袖だった。コウゾ畑にレッツゴー!コウゾ畑へ向かって歩き出す一行。メンバーは10人くらいの地域の人たち。人の高さ以上の枝が何本も折り重なって、まるでジャングル。生い茂りすぎて、人が隠れてしまう!しっしーさんでこれだから、身長の低いぼくなんか完全に視界からシャットアウトですよ。かずのこここでかくれんぼしたら2,3人行方不明者が出そう大谷さんこの真ん中に小さな芽があるのわかるかな?かずのこおっほんとだしっしーちっさい芽がある大谷さん”芽欠き”っていって、これを摘んでいくんですよ。大きめの葉っぱがついてるものは天ぷらにできますよ。なんと、天ぷらにして食べられるのは葉っぱの部分だそうです!ひえー!かずのこ葉っぱが上手いんかは分からんけど・・・よっしゃ、たくさん採ったろ!というわけで採集を始めるのであった。しっしーあったあったしっしー(ドヤ顔)かずのこはいはい今度はぼくも撮ってくださいねーガサガサワサワサやべぇ、見つかんねぇ・・・かずのこ飽きてきたからでんでんむしでも撮っとこうかずのこでんでんむしって、どうしてでんでんむしなんだろうなぁ・・・しっしーかずのこさーんこっちあったよーかずのこはいはい!ほんとですか!かずのこよーしコウゾの芽ゲットだぜかずのここんなのホントに食えんのかな・・・コウゾの葉っぱって、産毛みたいなのがたくさん生えてるんですよ。見た目は完全に生き物のそれなので、食べれるイメージが全然湧いてこない・・・その後も枝をかき分けながら芽欠きをすすめていく。顔に枝が当たっては痒くなりながらも、どうにか終了時間までやり通しました。10分後には顔の周りを10か所くらい蚊に刺されて、顔面ボコボコになりました。格の違いを見せつけられました。流しそうめんといっしょに天ぷらをいただく準備に入りました。とったコウゾの葉をキレイに洗っておきましょう。準備が整ったところで、カンパイ!なんとビールまでいただけることにかずのこあ~いいっすね、その角度!これはスポンサーつくわ間違いないしっしーいつでも待ってます!外は暑いので、キンキンに冷えたビールがたまりませんでした。食べ方がきたない流しそうめんやおにぎり、そしてビールを堪能していてふと気が付きました。和紙の原料の天ぷらを食べにきたんだった!和紙の原料「コウゾ」を天ぷらにして食べちゃおう!かずのこあっ、和紙の原料のことすっかり忘れてたしっしーすでに満足しちゃって本題忘れとった!自分たちが何を楽しみにしてたのかサッパリ忘れていたふたり。あわてて和紙の原料を揚げているという集会所のキッチンに向かいました。しっしーやってるー!かずのこふおおおおかずのこやばい、めっちゃうまそう揚げたてのコウゾ、この懐石料理にでも入ってそうな高級感よ。作業所の近くに干してあったんですが、冬になったらここから作るんだそうな。和紙の原料はこのコウゾ。そのコウゾから生えてくる芽にくっついてる葉っぱを食べます。この藁のような物体を食べるようなもんですよね!!オッケー、なんだか和紙の原料を食べるって実感がわいてきたぞ!しかし、ほんとなんでも食べるんだな、日本人って。↑なんでも食べる日本人かずのこどうっすか?しっしーこれ・・・いけるわ!ぼくも食べてみたのですが、めんつゆの味がうまく絡んで美味しかった。葉っぱなのにフワフワした不思議な食感で、個人的にワカサギの天ぷらに近いと思った。だれも同意してくれなかったけど。ふつうこういう天ぷらってカリカリになりがちなのにね、すごいよコウゾ!かずのこもしかしたら和紙になるかもしれなかった存在を食べてると思うと背徳感ある・・・しっしーなに言ってんだコイツコウゾの天ぷらは、柚子胡椒やシンプルに塩をつけてもいけると思います!そしてビールにぜったいに合う!たらふく食べて、さいごにビールをグビっと!かずのこあーたまんない、最高かよしっしーぜったい1000円分以上は堪能してるよねそう、今回手伝い+広報の役割があるとはいえ、参加料金はかなりの格安だった。毎回ここまで破格なことはないんだけど、9月くらいになるとバーベキューもやるんだって。休みの日に家族連れで手伝いに来てみてほしいね!和紙の原料でBBQしたりすんのかな・・・わくわく作業の手伝いにきたのに、かんぜんに食べ物にやられてしまったふたりなのであった。大谷さんありがとうございました!とにかくめちゃめちゃ汗かきましたが、超アクティブで楽しい半日をすごしました!大谷さん、誘ってくださってありがとうございました!こうやって地域で活躍されている方々と仲良くなって、ぼくは確実に毎日が楽しくなりました。部屋のなかでマイペースに過ごすのもいいけど、こうやってたまには違う生き方をしてみると、とても良い刺激になります。なにより、ビールが美味しくなる。ビールを美味しく飲み続けるため、ぼくは達成感を味わいに出かけていきます!「大竹手すき和紙の里」まとめ実際に和紙をつくるのは冬になってからだそうですが、1年通して活動しておられます。原料であるコウゾ畑の手入れはコツコツやっていかなければならない。これまでは御歳80のおじいちゃんが1人でやっていたそうですが、地域の人や遠くからも手伝いに来てくれる人のおかげでだいぶ助かっているようです。興味があったり、コウゾを天ぷらで食べてみたい方は一度関わってみることをおすすめします。和紙関係をはじめとして、いろんな人たちと知り合えるキッカケが生まれますよ!大竹手すき和紙の里では、手すきの作業風景や道具類の見学、和紙のハガキづくりが体験できます。市内でワークショップを開催したりもしています。事前に電話して聞いてみてね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイトビールラヴァーたちが呉市のクラフトビール会社「呉ビール」に取材してみた!【MIIDAS(ミーダス)】自分は年収いくらで雇ってもらえるのか分かるアプリRECOMMENDこちらの記事も人気です。『ぞうさんカフェ』でカレーと窯焼きピザを...広島2017.8.9お好み焼きを食べたら手相占いをしてもらったでござるの巻プロフィール岡田一輝(かずのこ)適応障害と診断され、会社を1年で退職して引きこもる。在宅仕事とブログで生計を立てています。高知プロフィール不登校・適応障害を経験して、実家に引きこもりました。引きこもりながらでもできることを探し続け、ブログや在宅ワークをしています。