大さじ1大さじ1大さじ1/2大さじ1大さじ1と1/2大さじ3大さじ4と1/21.くきわかめは塩抜きします。くきわかめ、人参はみじん切りにします。2.鶏ミンチ、くきわかめ、人参、白ごま、調味料を加えよく混ぜ合わせます。3.フライパンに少し多めにサラダ油を入れ、2を5等分に丸めて全体にこげ目を付けます。4.タレを混ぜ合わせ、3に回しかけ中火にし、鶏ミンチを蒸焼きするように火を通し、タレを絡めます。彩りにパセリを添えると完成です。■一口メモタレを加えてから、蒸焼きにする際は焦げないようにご注意ください。くきわかめのコリコリ食感も楽しめます。