赤羽店として名高いこの店をずっと前から気になっていたので、中学同期のK氏とともに来店。開店前に到着したが、かなりの並びだった。前のほうには偶然にも二郎サークルのH氏とT氏がいた。1時間半着丼までに待った。国産ブタメン(1150円),生玉子(60円)。ニンニク少なめヤサイマシアブラマシ。アブラは別皿で提供される。ヤサイはホクホクと温かく、クタッとした茹で具合である。アブラがよく絡んだ「アブラサラダ」は最高である。ブタは大ぶりで分厚い。ホロホロとやわらかい。何よりもブタの枚数が多い。ハズレブタはどれ一つとして見当たらない。麺は縮れ麺であるが、小麦の芳醇な香りを楽しめる。ーと麺を啜る音が憎らしいほど美しい。スープは微乳化である。見た目に反して、味は濃くない。飲みやすいと言えよう。生玉子を溶いて、麺とブタを入れる。すき焼き風にして頂く。その際、アブラも忘れずに入れる。吐きそうになりながらも何とか完飲。店内の壁には無数のシールが貼ってあったが、唐澤貴洋弁護士のシールと反アベ的なシールが気になった。食後に志茂駅付近のミニストップでガリガリ君を買ったが、頭がカチ割れそうになった。politicpatriotTweet2015年01月01日ブログ開設のお知らせこんにちは。このブログは筆者の備忘録である。TwitterやFacebookとの連携はしないので、あまり知られることもないだろう。このブログを見てTwitterやFacebookに記事を共有したくなった場合は、ご自由にどうぞ。