�@ほうれん草はフライパンに蒸し茹でにし水気を絞り、食べやすく切る。少量の水で蒸し茹でにすることで、ビタミンCの流出を最小限に抑える。�AフライパンにAを入れてよく混ぜてから火にかける。�Bひき肉の色が変わったら、ほうれん草とオリーブ油を入れて炒める。�Bが適度に炒まったら、小麦粉を入れ、粉っぽいところがなくなったら牛乳とチーズを加え混ぜながら煮る。とろみが付いたらミニトマトを入れ、こしょうで味を調える。脂質の多い牛乳とチーズを使うことでβカロテンの吸収力がアップ。�D耐熱容器に移し、ピザ用チーズとパン粉をかけて、オーブントースターで焼いて焼き色が付いたら出来上がり。×ほうれん草...1束A)豚ひき肉...150g塩...小1/2ミニトマト...10個ピザ用チーズ...適宜パン粉...適宜オリーブ油...大1[ホワイトソースの具]小麦粉...大1牛乳...200ccこしょう...適宜ピザ用チーズ...50gフリックするとページが切り替わります。