10家族26名のお客さん。うちの農園で収穫体験。小さい子が多い団体さんだったので収穫体験は、2つにしぼった。オクラとフルーツホオズキ。オクラの畑は、バンカープランツとして麦を播いているので、一見してなんだか草だらけの畑。そのおかげで、やたらと小動物が多い。子供たちは、カエルやコガネムシ、コオロギを見つけては大はしゃぎしていた。フルーツホオズキの収穫体験は、いつも盛り上がる。この食べ物自体にスーパーサプライズがあるから。小一時間ほどの時間だったが僕にとっても、参加者にとっても非日常の空間を楽しんだ。仕事が忙しいから、と、そんな理由で断ってしまいがちになる。したやり取りの中から自分が思った以上に、相手側は感動してくれるしその感動が、僕らの農業の可能性でもあることに気づかされる。参加してくれた皆さん、ありがとうございました。252010食農活動ある収穫体験の一コマ来客あり。8組の親子で総勢18名の収穫体験。以前に料理教室などを一緒にやった知り合いの人との企画。収穫出来る野菜も少ない。そんな中でも、比較的まだとれている金時草とフルーツホオズキの収穫体験&お持ち帰りをしてもらった。どちらももっと普及させたい野菜(果物?)でもあるので収穫体験でこれらの作物を知ってもらうのは僕としても悪くはない。我が娘と同じような世代の子が多く見ていても楽しかった。フルーツホオズキは、収穫体験でその価値が発揮されるようだ。フルーツホオズキは出荷するには手間がかかり、なかなかそこまで手が回らないため、なかなか市場に出せない。収穫体験ならば、実が子供の目線上にあるため3歳~5歳くらいの子供でも収穫が出来、かつ、食べたことのない美味しさなので皆、夢中で収穫していた。考えてみても面白いかもしれない。いう企画をしていていつも思うのだが生産の現場は収穫体験には不向きなところが多いということ。手洗い場はないし、トイレもない。暑さをしのぐ影もなければちょっと休む椅子もない。長いできない居心地の悪さも参加されている方々は感じるかもしれない。来てくれたのだからもう少し意見交換がしたかった。最後は、突然の大雨で質問や感想などを聞く機会を失ってしまったのだが後から知り合いから送られてきたメールではみんな満足していた様子がうかがえひと安心。参加された方、暑い中ごくろうさまでした。見かけたら買ってくださいねー。クラブの総会があった。僕は仕事の関係上、出席ができなかったのだが担当の普及員から「来年度(22年度)も、クラブで食農活動を続けていくことになった」と電話で知らされて、一瞬わが耳を疑った。何かを皆で一緒にやることの楽しさと大切さを共感できた。準備や実行段階では、各自それぞれが自分の農業の忙しさの中で時間をやりくりし、それでもその活動に参加することにそれぞれが意義を感じていた。僕らも「やろう!」と盛り上がって、勢いでその年の活動をやっていたような気がする。若手農業者クラブの発表コンペを勝ち上がり今月の上旬、全国大会で発表するという栄誉もついてきた。僕の中では、その時点でひと区切りついていたしクラブ員の様子を見ていても、今年はやらないだろうな、と僕には見えていた。ふたを開けてみると今年会長をする奴が「今年もやる」と言うではないか。彼は、全国大会まで2008年の発表をしてくれた人で勝ち上がるたびに、一回りずつ成長していくような感じだった。全国大会では、賞こそはとれなかったものの発表後の審査員のコメントに「素晴らしい活動をしていますね。私も農業者として30年以上食農活動を続けてきましたが、こういう活動は続けていくことに意味があると思います。主宰する側も参加する側も大きく成長する活動ですので、是非、これからも続けていってください」と激励を受けた。僕はそのコメントに感動したのだがどうやらその彼も、そのコメントが大きかったようだ。「そう言われてうれしかったです」と人伝にだが、今年も食農活動を続けようと思うきっかけになったと聞いた。1つ驚いたことに今年の秋に行われる発表コンペでは、この食農活動では参加しないというのだ。皆のモティベーションを上げるために、僕はこの発表コンペで上に勝ち上がることを常に意識してきた。周りから、外部から評価されることもまた大切なのだ。2008年の発表は、そのために是が非でも全国まで行きたい、と思い無い知恵を絞って、皆で作り上げ、全国まで行くことができた。福井県大会ではなく、北陸大会を意識して発表者のプレゼンをみんなで手直しした。2009年の発表は惜しくも福井県大会で2位となり北陸大会へは勝ち上がれなかったのだが。いうこともあったので今年はみんなのモティベーションはどうかと思っていたのだがなんてことはない、そんな仕掛けなんてもう必要なかったのである。どこの保育園とやるかはまだ決まっていない。今年も僕らは食農活動をやることだけは決まった。参加していても楽しい。青年海外協力隊から帰国して、ずーっと感じてきた孤立感は今はもうどこにも感じないのである。発表コンペ福井県大会があった。保育園児との食農活動をしており、その発表も今日おこなわれた。福井県大会は勝ちあがれるような気がしていたのだがとても残念なことに2位となり、北陸大会へは勝ちあがれなかった。発表の結果は残念だったのだがそれで、2009年の半年続けてきた園児との畑の経験の価値が下がってしまうわけじゃない。あの畑を通して、交流し体験を分かち合えたことはそれぞれの血となり肉となっているはずなのだ。来年は、クラブでの食農活動はないような感じだが僕は個人的に、続けてやってみようかと思っていることがある。大変なのは大変で、儲けなんて何もないのだが、そういう交わり合いが、僕に新たなインスピレーションを与えてくれることもある。なにはともあれ、クラブ員と一緒にやってきた食農活動もこれでひと区切りがついたようだ。今年最後の食農活動ここ1週間ばかり、かなり濃い時間を過ごさせてもらった。日記にアップできないスピードで通り過ぎていく毎日だったがなんとかここに少しでも記録したい。シンポジウム前日の若手農業者クラブでのイベント。今年は野菜作り体験と称して、スイカやトウモロコシに挑戦していた。前回の日記でも触れたのだが、8月の中頃からハダニが発生して、スイカの株がずいぶんとやられてしまった。企画段階では、どう盛り上げたら良いものかと僕にも皆目見当もつかない状況で収穫祭の当日を迎えたのだがそんな心配は、全くの杞憂だった。イベントの内容としては至極シンプル。子供たちがすいか畑に入って、思い思いのスイカを収穫するというもの。実は僕はこれで終わりだと思っていた。あとはバーベキューをしてみんなで楽しく食べたら終わりだと思っていた。食べられるスイカもあまりないだろうと思っていた。今年のクラブの会長は、なかなか子供の心をつかむのがうまい。子供を一列に並べて、収穫したスイカを1個1個割って品評会を始めたのである。大きくても実が入ってないスイカもあれば小さくても真っ赤になっているスイカもある。品評会では自分のお気に入りのスイカの中身がどうなのかみんな必死にのぞいていた。そのためか、実の入りが悪い子の中で、泣き出す子も結構いたように見えた。いう実体験が大切なんだと思う。本の知識なんかとちがって現実に目の前で起こっていることから得る知識とそれを感じる心。虚無感と閉そく感がただよう社会においてもっとも必要なことの一つ、だと僕は考えている。それを僕らの会を通して行えたことを誇りに思う。この素晴らしい企画を実行した仲間を誇りに思う。来年もやるのかどうかは分からないが、こういった取り組みの意義は、皆で共有したように感じられた。最後にクラブ員だけで鉄板焼きを楽しんだらしい。そのころ僕はシンポジウム出席のために東京へ向かう電車の中だった。この日は、さぞやうまい酒をみんなで飲んだことだろう。収穫祭の打ち合わせ若手農業者クラブの打ち合わせに参加。今年春から行ってきた保育園児との野菜作り。数度のイベントをやってきたのだが、いよいよ最後のイベントが今度の週末にある。収穫祭と銘打って、園児ともにスイカやトウモロコシを収穫しクラブ員の野菜や新米を持ち寄って、バーベキューをする予定。無謀としか言えないのだが、ほぼ無農薬状態で栽培を続けている。予想通りと言うか、当たり前というか、やはりスイカはハダニにやられて枯死しトウモロコシにはメイガが入りこんでいた。「無農薬は難しい」というのが、クラブ員の意見でもあり少量の農薬は使用しないといけないことが、園児の親に伝わればという話し合いになった。“農薬使用=必要悪”といったロジックには、あまりしたくない。僕なりに考えるところもあるのだが、それが他の人に平易に伝わる言葉や表現法を僕は持ち合わせていない。体験圃場で、園児や父母、そしてクラブの仲間たちに伝えたいことはたくさんあるのだがそれを伝える手段や言葉を僕は知らなさすぎる。あっても、土曜日の収穫祭のイベント。仲間で何事かを成す楽しみが、そこにはある。帰属意識や仲間意識は、組織にただ入ることで得られるものではないだろう。僕らを本当の仲間にするのだと思う。今年もこうしたイベントを出来ることが今、何よりもうれしく思う。畑でイベント先日、所属する若手農業者クラブで食農活動があった。保育園児と作る野菜畑の取り組みで昨年の田んぼに続く第2弾の取り組み。ちなみに一緒に活動している保育園は昨年とは違うのであしからず。参加したのは圃場の近くの保育園の年長さん32名+保育士さん数名。クラブ員も7名ほど集まった。虫を探したりと1時間半ほど、畑で過ごすイベントだった。米農家はあぜの草刈りに追われている。各クラブ員が、それぞれに時間を作ってのイベント参加だったが、やはり、こういうのはやればやっただけ楽しい。子供たちの発見も見ているだけで面白いのだが、できるだけ無農薬の取り組みも、ちょっとした工夫で思ったほど害虫がつかないという僕たちにとっての発見もあり、それはそれで今後それぞれの農を形作る一部になっていくのではないだろうか。主体性を持ったみんなで何かをやるのは本当に楽しい。思えたイベントだった。くのスーパーの企画での料理教室。今年も数回、担当することになり、今日がその1日目。料理教室と言っても、それほど大層な料理なんて出来ないので今回は、自分のフィールドで収穫体験をしてもらい、それを料理教室へ持ち帰って、みんなで料理をしようという企画だった。参加家族は6家族+米国人女性1名。総勢15名の参加者だった。収穫体験は、ベビーリーフとこの時期から収穫可能になるモロヘイヤ。それと収穫は僕がしたのだが、ズッキーニも持ち帰ってもらいそれをみんなで調理した。ベビーリーフの圃場では、みんながベビーリーフを試食しながらの収穫で米国人女性が、ベビーリーフのマスタードリーフを食べると「こんな美味しい野菜は食べた事がない!」と感嘆していたのが印象的だった。彼女はベジタリアンとのことでそういう人に、野菜の味をほめられるというのはとても名誉なことだと思う。Management)実践の畑も見学してもらった。採ってきたばかりのベビーリーフを胡麻ドレッシングやオリーブオイルと岩塩・粉チーズで味付けしたものをライスペーパーで巻いて生春巻きを作った。前回同様、モロヘイヤスープも作りズッキーニは、天ぷら粉に粉チーズと岩塩を入れて天ぷらにして食べた。どの料理も好評で、ズッキーニの天ぷらが特に子供たちに人気があったように思えた。参加者からは消費者の立場から様々な質問もしてもらえた。こんなご時世なので、農薬や肥料について聞いてくる人もいた。草を取り除くのではなく、コントロールできる草を生やすというのが印象に残った人もいて、そういう農業の在り方について聞いてくる人もいた。言う機会が、僕に新しい視点をもたらしてくれる。農業は、作って終わりではないのだ。現在の世の中では存在している。したら、こうした食べてくれる人たちに僕の農の在り方を見せていくのはある意味、使命であるし、そしてこうした意見の交換はとても意義のあることだと思う。次回は9月下旬か10月上旬予定。今年も若手農業者クラブで、食農活動を行っている。保育園は前年とは別の市立の保育園。活動内容も、田んぼから野菜作りへと変化している。今日は、数名のクラブ員が集まって保育園で、生ゴミ堆肥づくりをした。野菜作りの過程で、追肥を生ゴミ堆肥でやろうと予定しており子供たちや保育士さん、父母の皆さんには調理の過程で出た生ゴミが、野菜作りの良質の肥料になるということを体験してもらうことで、自然の円環や「資源」について感じてもらおうというのが、その主旨である。用意したのは、段ボール、土、米ぬか、未熟堆肥、そして保育園で出た生ゴミである。これらを混ぜ合わせて、段ボールに入れるだけというシンプルな作業工程なのだが子供たちと一緒に土をいじってみると、ミミズやゲジゲジ、だんご虫等々、結構虫が出てきておおにぎわいとなった。説明として、微生物といった小さな生き物が生ゴミを分解して、栄養ある土にしてくれる、と話したのだがまぁ、そんな話は子供たちには解らないだろう。子供たちと土をいじって虫を探しながら、そんな話もした。発酵していく過程で熱を持つのでそれらの虫たちが、いつまでもその中にいることはないと思うけど。おっきなブロッコリの株まで、そのまま投入してしまった生ゴミ堆肥。「こんなおっきなブロッコリの株まで、きれいさっぱりになくなっちゃうからねー!」と得意になって話し、子供たちも目を丸くして驚いていた様子だった。無事に、すべてが分解されるかどうかは、僕自身一抹の不安はある。なるようにしかなるまい。うまくやれるかどうかなんて、考えても仕方がない。やってみんなで何かをやることはとても楽しいのだ。僕には、それで十分な気もしている。今年一年の予定を話し合う会だった。配られた活動予定表に毎年同じ事が書いてあったのは、一昨年までの話。昨年、初めて取り組んだクラブでのプロジェクト(田んぼまつりを参照)。それが今年は形を変えて、また続くことになった。準備や運営で大変だったクラブでのイベントだったのだがその中で僕自身が得たものは大きかった。同様に、クラブのみんなが得たものも、やはり大きかったのだろう。「今年もするよ」という話を聞いた時は、とてもうれしかった。会合では、あまり活発な意見が交わされなかった昨年とは違い今年は、各クラブ員からいろんなアイディアが飛び出していた。瑣末な技術的問題は残るものの、そんな話は些細なことで、みんなが同じ地平を眺めながらの話し合いは、とても楽しい時間だった。今年もこうした活動を通じて、『農』について考えられたらと思う。今年は3回の予定ある打ち合わせがある。県民生協で昨年も行った食育料理教室を今年もやろうということでの打ち合わせ。子供向けの料理教室を年に3回担当することになった。旬を感じられ、地域を感じられるような教室にしたいというのが、率直なところ。世界中の珍しい野菜もたくさん紹介する予定でいるのだがそれらの生産地は、僕の畑という地域に埋没された中での生産であって、ここの風土がその味を作り上げていることも感じてもらえると良いなぁ、となんとなくだが思っている。人に何かを伝えるという作業はなかなか面白い。畑や田んぼにいるとこういう作業があまりないので僕にはとても刺激的で楽しいのである。何がどう間違えたのか、講師としての参加。以前、その道の方々が集まって、何か食育活動ができないか、と話し合ったことがあったが、それが具体的に形になって僕を含めた何名かの人で、親子料理教室をやっていくことになった。僕は料理教室をやることになるらしい。参加家族は、当日キャンセルが2家族あり、4家族8名。そのうちの1家族は、どこでどう聞きつけてきたのかわが娘と同じ保育園に通っている家族。知り合いがいると、「料理講師」として前に立っている自分がなんとも照れくさい。僕に求められているのは、料理の腕や知識ではなく素材として使う野菜たちを農家の視点から話をすることなので、その意味では、まぁ、僕が講師として前に立っていてもそれほど違和感はないんじゃないだろうか。勝手な解釈で講師として振る舞ってきた。有機米のおにぎりオクラのスープベビーリーフのサラダさつまいも(安納いも)のココナッツミルク煮である。これらすべて、僕の圃場でとれた米や野菜ばかり。作る前に、野菜を箱に入れて、中身を当てるゲームをしたり調理作業しながら、野菜のうんちくや農業の話を織り交ぜた。子供目線で、農業の話をするのは、なかなか難しいと実感。子どものスピードで作るので、農業の話が長くなると時間が足りなくなり、焦ることも・・・。料理教室をお手伝いしてくれた方々が、とても優秀だったので最後には、時間の帳尻が合い、なんとか予定時刻に試食ができた。お手伝いしてくださった方々、本当にありがとうございました。参加者からは、農業に対する関心や食に対する高い意識などが感じ取られ、僕にとって本当に良い刺激となった。今、何が求められているのか、それが僕の野菜を食べてくれている人たちから聞ける機会があるというのは、本当に大切なことだと思う。次回は、12月か1月。ごぼうやカブ、大根などをつかった料理教室をしようかと考えている。僕にとって楽しみな活動が、またひとつ増えた。県民生協の新店舗で料理講習に参加する。「参加」といっても、受講者ではなく、どこでどう間違えたのか、「講師」として参加。人に料理を教えられるほどの腕なんて、全然無く、ただ、妻の出張中(週に3日ほど)に、娘が飢えない程度に料理が出来るだけなのだ。僕の農園でとれた野菜を元に、その野菜の話や畑の話、さらには大量生産大量消費の現場(出荷用の畑)とそれはまったく違う次元にある自家菜園の話を紹介した。妻の驚きから考える」を参照されたい)そして、それらの野菜を簡単に調理して皆で食したのである。調理した野菜は、ルバーブベビーリーフフェンネル新玉ねぎモロヘイヤなどなど。どれも僕の農園でとれたものばかり。調理の助け役として、妻も参加してくれた。僕の不可解な料理手順の説明でも、ほとんど混乱無く料理は時間内に作ることが出来た。作った料理は、ルバーブのジャム新玉ねぎとフェンネルのピクルスとサーモンを添えたベビーリーフのマリネ風サラダモロヘイヤと新玉ねぎのエジプタンスープの3種あらかじめパンを準備しておいてそれらを皆で試食した。盛り上がっていたのは、ルバーブのジャム。この野菜を使ったことのある参加者はいなかったので、みな珍しそうにしていた。ルバーブの説明の段で、妻が合いの手で「スカンポの味に似てますよ」と言ってくれたのだが、参加者のほとんどがスカンポを知らなかった。学校の帰り道に、あれをすいながら僕も帰ったものだが、それを知らない人が殆んどということで、ある意味驚いた。参加者から見れば、僕ら夫婦はえらい田舎者に見えたことだろう。野菜作りの話題で盛り上がれた。身近に農を置いて暮らしている方が何人か居たことが嬉しかった。大小を問わず、農の営みとその中で得る実践的な感動を共有しあえることがやはり大切なんだ、と確認が出来た料理講習だった。僕にとっては、とても楽しい料理講習会だった。農への想いと料理とクイズある打ち合わせにゆく。Sさんの提案で始めることになった食育活動の打ち合わせ。7月と10月に講師として、料理教室をすることになった。会場は、生協のスーパー、ハーツの一室。農業についても話してほしいとのことだった。僕は人に教えられるほど、料理は上手じゃない。そこで、当日の料理教室は妻と二人三脚で行うことにした。僕が農業や野菜の話をし、妻がそれを使って調理をする。当日はそんな感じになるんだろう。7月は、大人相手の料理教室。13名ほどが参加だとか。そのころ確実に収穫があって、めずらしいといえば「ルバーブ」であろう。ルバーブのジャムを作ることに。それと定番だが、僕の主力作物であるベビーリーフも使おう。フェンネルなんかも収穫できるであろうから、それをピクルスにしておいて、ベビーリーフとフェンネルを使った、サーモンマリネのサラダを作ってみるか。それと夏定番のモロヘイヤを使おう。我が家では、エジプトスープなどと名づけて、モロヘイヤと玉ねぎのスープを作るので、それを作ってみようか。あとは、もし間に合えば、「根セロリ」を使いたい。我が家の定番の食べ方になっている根セロリのカツが出来れば、メインの料理になるだろう。10月は、子供が相手の食育料理教室。この頃取れる野菜としては、オクラがあるだろう。僕は、オクラだけで4種類栽培しているので、それを見せるだけでも面白いかもしれない。八丈オクラに沖縄オクラ、赤いオクラに普通のオクラの4種。他にも、食用ホウズキやセロリなんかも上手くいけば取れるので子供が驚くような野菜には事欠かないはず。打ち合わせの時に、生協の方が「最近は、野菜を煮ることすら少ないようで、煮て食べる野菜は、あまり子供に人気が無いんですよ」と言うので、煮て食べる美味しい野菜をどんどん紹介しようと思う。子供相手ならばクイズ形式にしては?とアイディアをくれた。何の野菜なのかを当ててもらったり、と面白いアイディアは尽きない。いうのはとても好きなのだ。当日が楽しみになってきた。今日各業種の3人が寄って、ミーティング。食育活動を実践しようと言うことで、メンバーのSさんが「お仕事」の話を持ってきてくれた。やっていこう、というもの。珍しい野菜などの調理をする予定でいる。このカテゴリをどこまで伸ばせるかは、この「お仕事」の出来次第であろう。青年海外協力隊として3年(農業指導)、大学院生(ボゴール農科大:農村社会学専攻)として2年、計5年インドネシアにいました。あれこれ寄り道・みちくさしましたが、再び農民にもどりました。これからは日本でぼちぼちやる予定です。生産と生活が渾然一体となった農の営みを実践する毎日を送っています。いつき組」に所属しております。詳しいプロフィールは、カテゴリの「プロフィール」から「ちょっと長いプロフィール」をお読みください。メールはtaya.tアットマークnifty.comです。スタンダード・デザインラボ。