鉄分、ビタミンB群が豊富なさば。作り方1.さばは4cm幅のそぎ切りにする。バットにおろししょうがと酒大さじ1を入れて混ぜ合わせ、さばを広げて10分ほどおく。下味に加えたおろししょうがは、さばの臭みを消して、さわやかな香りをプラスする。2.1のさばの汁けをふいて、片栗粉を薄くまぶす。合わせ調味料の材料は混ぜ合わせる。3.フライパンに油大さじ1を熱し、2のさばを入れて焼きつける。両面にこんがりと焼き色がついたら、合わせ調味料とししとうを加えて、炒め合わせる。さばは両面を焼きつけて、うまみを閉じ込めてから、合わせ調味料を加える。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。