日本史編』(雑学総研著)で学びましょう。次の質問の答えとして、正しいものを選んでください。平安時代に伝えられた「羊羹」。羊羹(ようかん)は、あんこと砂糖などでつくる和菓子。いうことは知られているが、なぜ甘い羊羹に、「羊」という漢字が使われるのだろう?本来、羊羹は小豆でつくられたものではなかった。なんと、漢字があらわすとおり羊肉でできていたのである。羊羹はもともと、古代中国北東部の遊牧民の羊肉を煮込んだ汁だった。禁止されていたため、羊肉の代わりに小豆を練り固められるようになった。このときにつくられた小豆の練り物が羊の肝臓に似せてつくられたことも、羊羹という名前の由来となっている。現在のような甘い羊羹がはじめてつくられたのは天正(てんしょう)17年(1589)のこと。考案したといわれている。東大教授の最後の質問/ただの主婦が東大(49)2020.02.16さよなら、東大受験。中小企業診断士について知っておきたいことを詳しく解説します。行政書士に関する素朴な疑問を解決します。