心豊かな生活情報発信!!心豊かな生活情報発信!!「幸せは自分の中にあるもの」身近なところから「幸せ!」と感じる情報を発信していきます。メニューホーム洗い物もハカリも不要!ポリ袋1つでもちもち「ひとくち豆腐ドーナツ」2019年5月10日コメントはまだありませんおはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。今朝は甘いものが食べたい朝に嬉しい、ヘルシーな豆腐ドーナツをご紹介します!朝からドーナツを作るなんて面倒くさい...と思われるかもしれませんが、このレシピは材料をハカリで量らず、キッチン用ポリ袋にどんどん入れていくだけ!袋の上からモミモミするので、手も汚れないし洗い物も出ません。あとは袋の端っこを切って生地を揚げ油に落とし入れれば、まゆ玉みたいな形の可愛いひとくちドーナツが完成!驚くほど簡単に出来ます。豆腐と片栗粉のおかげで、冷めてもモチモチ柔らかい食感に仕上がりますよ。厚手のキッチン用ポリ袋に軽く水気をきった豆腐と砂糖を入れる。袋の口を押さえながら、外側から揉んで混ぜる。※袋が薄い場合は二重にしてください。計量カップに片栗粉を1/4カップ入れ、そのまま同じカップに薄力粉を満タンに入れる(=3/4カップ)。(1)の袋に入れ、その上からベーキングパウダーも入れる。袋の外側から揉んで全体をしっかりと混ぜる。鍋底から2cm程の揚げ油を熱し、ポリ袋の口を縛り端っこを少し切り、生地を少しずつ揚げ油に落としながら揚げる。キツネ色に揚がったら完成。好みで温かいうちにきな粉シュガー(きな粉とお砂糖を半々で混ぜたもの)やシナモンシュガーをまぶすとより美味しくいただけます。フランスパン教室「crumb-クラム」では、お家で本格的なパンが作れるレッスンを開催しています。初心者から中上級者まで、パン作りに興味がある方はこの機会にぜひ。