最近、気が付いた事がある。「バランスが大事」だと。人の事はいろいろといえるけど、自分の事となるとなかなか見えないものだ休むときは休む。頑張る時は頑張るというバランス。人によって心の強さも体と同様、さまざまだから。ビジネス本に載っているいわゆる“すごい人たち”はあくまで、その人のペースで頑張ったんだと思う。今日は仕事の事を考えずに比較的ゆっくりしたかな。Saturday今回は開業日記に対しての想いを書いてみたいと思います。今まで、3年間自宅でしていたパン教室"Bread&Bread”のブログを見て頂いてとても感謝しておりますしかし、開業日記をブログでつづる事は実はとても迷いました文章に書くことや自分の正直な気持ちをネット上で公表する事には訂正は効きません。実はいつでも迷いがあります。私を知っている方は「そういう迷いさえも無い自信満々な人」と思っている人もいるかもしれません。私も人間ですから、自分を信じることが出来なくなって自己否定に走る時もあるのです。パン教室のブログを始めて最初の頃は生徒さんの作品を主に載せていて、正直言って「当たり障りの無い自分の思いのみ」を載せていたつもりです。その時はいいも悪いも反響は殆ど無しでしたある日、そうする事に「何か無理があるな」と思ったし、「つまらないな」と思いました。それから、自分の気持ちに正直に「いいも悪いも表現してみよう」と思うようになりました。それで「なんだこの人」と思う人が現れてもいいと思ったからです。それから、間もなくして、何人かの私を知っている方が「ブログをよく見ています!」と言ってくれたり、「パン教室のブログを見ると元気が出る!」と言ってくれたりしました正直な気持ちを表現することは実はとても恐ろしい事でもあります。自分にとって「これで良し」と思える表現でも、それを「良く思わない人」もいるかもしれないという理由があるからです。少なからず人間は人には嫌われたく無いという真理が働くからです。パン屋さんを開業する日記は、ある程度の覚悟の上でする決意をしました以前のパン教室と同じように正直な気持ちを書くことが「他の方に生きる勇気や生きがいを与えるならそれこそが私の役目」だと思いました。勘違い野郎でいいのです。自分の気持ちに正直に生きて、それを表現することや行動することって自分で言うのも何ですが、物凄いエネルギーが要ることなのです時々頑張りすぎで全く動けなくなる時もありますし、体調の良くない時もあります。私は生きるのが苦しかった時があったからこそ、そのどん底の感情を知っているからこそ、「もう自分の心に嘘をついて生きるのは止めよう」と自分の心に誓ったのです。人間は自分の心に正直に生きてこそ、きっと自分の本当の人生って開けるのではないでしょうか?私はこのブログを通して、少しでも皆さんが元気になって「人生もまんざら悪くない」と思ってくれさえすればいいなと思って正直に自分の気持ちを開業を通して表現して行きたいと思いました本当にいつも、ブログを見てくださっている方には本当に感謝です。ありがとうございますそれから、今日は不思議な事が沢山ありました。あるMeli-Meloというお店です。シェフの岸本正一さんはとっておちゃめな正直な方ですランチは800円というとっても安い値段で物凄いクオリティーの高い食事をサーブしてくれます。右下から季節の茶碗蒸し、まぐろのとろろがけ、牛ステーキ、生ハムとスナップエンドウ、ライスコロッケ。他にお味噌汁、香の物、ごはんが付きます。魂のこもった元気になる食事ですよ!岸本さんは今日は私に初めて会った時のお話をしてくれて、正直笑っちゃいました!「何か派手な人だなぁ(この人に本当にパンが作れるのか??)」といわんばかりの事をおっしゃってました(笑)それに“変わっている”とか。「今頃分かったのか!」っていう感じです(笑)一度岸本さんに私のパンを試食して頂いた事があったのですが、「あんまり。」っていう顔をしていたのは分かっていました。今日はまたパンを焼いて持っていったのですが、「これなら行ける!」とそれを今日は正直に言われました。パンは自分の体調によっても出来栄えが違います。これから自分自身はプロとしてお店をするわけだから、こういった正直な意見って本当に参考になります。今までは無料で人にあげてましたが、それは無料だからこそ「喜んでくれた」という事もあるのは分かっているつもりです。これからはパンでお金をお客様から頂くわけだから、そのパンがまずかったら話にならないですからね。気を引き締めて行きたいと思います。Sunday今日から5月。Filanteというフランス語の'流れ星’という意味。パン屋さんに来られるお客様が'星のようにキラキラ輝いた人生を送って欲しい’という意味合いで考えましたパン屋さんをする大きな「意図」という物は、上に書いてあるようにパンというツールを使って人と接する事です。パン屋さんを開業する決意をするまでにいろんな事が私の人生にもありました主人の経営する産婦人科医院で、趣味で患者様のためにパンを焼いていたらハマってしまって。それから、凝り性の私は「もっと極めなくてはならない!」何て勝手に思って、パンを本格的に学ぶことになりました。人生はきっといくつかのターニングポイントってあって、その人その人の人生という物がある。私は自分が軽いうつ病のようになってしまった時に本当に生きている事が嫌になってしまいました。その時にたくさんの友達や家族、パン教室の生徒さんがみんな普通に接してくれて、何とか自力で元気を取り戻したのです!それから、私はある決意をしました。「私自身が元気になったのはみんなのおかげだから今度は私が人を元気付ける番だ!!」何て(笑)それから途中、ベーカリカフェでバイトをしている時に出会った男の子。その子との出会いが私にとってとっても重要なきっかけになったような気がします。その子はもうこの世にはいないけど、いつも言っていた事が「僕は人を元気にするパンが作りたい」と。その時は「いい事いうなぁこの子」という程度にしか思っていなかったけど、きっとあれは一つの私に対するメッセージだったんだろうなと思います。後には戻れないし、徹底的にやるしかないという気持ちで開業します。Reserved.design:yawntop。