『柳月』の春の雰囲気のお菓子「おもいで桜」食べた『柳月』の春の雰囲気のお菓子「おもいで桜」食べた和菓子TwitterFacebookはてブPocketLINEコピー2018.03.12まだまだ雪景色ですが、陽ざしで春を感じられるようになりました。春らしいお菓子を選んでみました。名前だけでは、中身のわからないお菓子です。なんとなく桜の葉が使われていたりするのかなと想像しました。桜の木のパッケージパッケージは野原に満開の桜が1本立っている絵です。背景は桜の花びらが舞っているようにも見えます。北海道では後2ヶ月ぐらい先の風景ですが、春らしい絵です。お茶うけにしたらなごみそうなデザインです。5つのくぼみパッケージを開けると、中身はお饅頭でした。焼き色は薄めでツヤはなくマットな感じ。桜の形を刻んでいるっぽい白あんでも小豆餡でもおいしそうです。表面には5つの線のくぼみがついています。中心から外側に広がったこのくぼみは桜のように見えないこともありません。それにしては雑な感じ。気になって食べた後にネットで調べてみると、柳月のページには、桜の花びらが浮き出たお饅頭の写真が載っていました。一度、自分で撮影した写真を見てみると、形はおぼろげですが、なんとなく桜に見えないこともない気がしてきました。半分に切って中を見てみました。白餡にしては色が濃いめです。小豆餡が混ざっているようにみえる色です。こちらもネットでみると、餡の色はピンクがかっていました。照明のことを考えても、ピンクは厳しいなあ。着色料で色をつけているのですが、白あんの色が濃いめなのでしょう。