今日の朝は冷え込みが一段と厳しかった。三田本店に到着した時にはちょうどシャッターが開く頃だったが、通常の月曜日ならば店内が満席か1つ空席くらいなのに、今日は4席ほど空いている状況だった。総帥と西台駅前店出身のA助手と新小金井街道店の髭助手と池袋東口店のイケメン助手の4人体制。総帥は通りを挟んで向かい側の会社が早開けしている様子が気になっているようだった。店内も寒かったらしく、裏口を閉めていた。午前8時35分頃に着丼。