推奨環境お願いトピの続きを新規トピで書いたり、「ご意見・ご要望」欄に書きますと、反映されませんので、レス扱いで書いてください。投稿の際は、必ず「発言小町の投稿ルール」(2019年2月1日改定)をよくお読みください。(毎週火曜)に、寄せられた投稿を掲載させていただく場合があります。発言小町の投稿の転載、利用を希望される方はこちらからお申し込みください。0:04北関東出身、50代後半の男性です。最近では、お好み焼きにマヨネーズをかけることがすっかり定着してしまいましたが、私が幼かったころはそうではありませんでした。私が十歳に満たないころ、家の近くに八百屋があり、子ども相手にお好み焼きや焼きいもなども売っていました。おばさんが鉄板で焼いてくれてソースをつけ、二つに折って紙袋に入れてくれたように記憶しています。店先で食べていたのか。半世紀も前のことなので記憶は定かではありません。うまかったという記憶は今も残っています。現在のようにマヨネーズをかけるということはなかったと、これも確信をもって言えます。だいたい、当時マヨネーズという調味料は、少なくとも私が育った北関東の小さい市では一般的ではなかったように思います。――マヨネーズをかけて食べるということはしかなったように思います。この時にはマヨネーズは生野菜にかけて食べるものでした。皆さんにお尋ねしたいのはトピタイトルの通り、お好み焼きにマヨネーズをかけるのはいつから始まったのかということです。私は特にお好み焼き好きというわけではないので、このようなトピを立てるにはふさわしい者ではないのかもしれませんが、ふと疑問に思いトピ立てしました。私は北関東の出身ですが、よく本場として取り上げられる大阪や広島などでは昔から行われてていたことなのでしょうか?それとも、やはり近年に始まったことなのか。始まりについてはっきりとした由来があるのか。ご存知のことがあれば教えてください。そのほか、お好み焼きにまつわる思い出などでも結構です。11:05中学生くらいの時に初めてお好み焼きを渋谷で食べたときは、テーブルに置いてありました。11:48お好み焼きの本場、大阪で生まれ育った48歳女性です。私が小さい頃はお好み焼き・たこ焼きは家で作るものでした。昭和50年代当時はマヨネーズはかけてなかったと思いますよ。(話はそれますが、たこ焼き器は一家に一台あります)お好みソースもたこ焼きソースもなくて、家でケチャップとウスターソースを混ぜて作ってましたね。キューピーマヨネーズは気がつくと冷蔵庫に常備されてました。いうことは昭和50年代には普及していたのか。現在全国展開しているお好み焼き店「千房」が大阪で大流行したのが私の中学・高校時代です。その頃から大衆的なお好み焼きがちょっと洒落た外食へと変わったのを覚えています。勝手な推測ですが「千房」からマヨネーズ仕様が広まったのでは?ちなみに私は今でもお好み焼きにマヨネーズかけない派です。お好み焼きソースも、自家製が世界一おいしいと信じています。11:5250代の主婦です。私が子供の頃はソースのみでした。それが、いつの間にかスーパーで販売されているお好み焼きやたこ焼きまでもがマヨネーズがけのものですよね。サラダうどんにまでマヨネーズかかってるのを見た時は、さすがに驚きました。マヨネーズ抜いてください、とお惣菜担当者にお願いしたことありましたが、「決まりですから」と断わられたことあります。それ以後は、スーパーのお惣菜コーナーのお好み焼きは買っていません。食べたくなったら面倒でも自分で焼いて食べています。12:01私の記憶が確かなら大阪、玉出のお好み焼き店「象屋」さんで食べたデリシャスな豚玉にかかっていたのは、一般のマヨネーズでは無く「ダーキー」というものだったようです。それは確かに30年前のアメ横、調味料専門店で銀色の一斗缶で売られていたのを見たことがありました。検索しても出てきましたね。味は酸味が抑えられたとてもマイルドなもので、関東のお好み焼き屋さんで使用している店は一軒も見た事がありません。12:03関西語エリアの端のほうで育った40代後半です。最初は違和感をおぼえつつも、食べたらおいしかったのを覚えています。12:22私の子供時代は、マヨネーズと言えば生野菜のみにかけるものでした。たしかにそんなに使わなかったです。今は、西日本に住んでいますが、以前広島に行ってお好み焼きを食べても、出てくるのはソースのみでした。マヨネーズが出てくるのは、マヨラーという言葉が登場してからのように思います。本来「お好みソース」だって、ウスターソースに(ほぼ)ケチャップをブレンドし、独特の隠し味を加えているので、隠し味にマヨネーズというのもあり得る。昭和40年代の「暮らし○手帳」にウスターソース、ケチャップ、マヨネーズを均等に混ぜた「ドレッシング」をサラダだけでなく、お好み焼きにも合うという記事がありました。我が家は、そのころから一時的に、このミックスソースを好んで(ややマヨネーズの割合を減らして)利用していました。記事以前にあったとしても全然おかしくないと思います。因みにその当時、大手チェーン店は練り辛子を皿に添えていましたが、今のお店は辛口、甘口ソースで事足りている処が多いはず。12:40親の転勤で東京から南九州の某県に行った時に遭遇しました。学校帰りに「お好み焼きの美味しいお店があるから行こうよ」と誘われました。実はマヨネーズはどちらかというと苦手。「絶対美味しいから!」と言われ、生まれて初めて「お好み焼きにマヨネーズ」を食べました。大学進学で東京に戻りました。友人から連絡が来て会うことに。浅草でお好み焼きを注文。「東京ってマヨネーズつけないんだね」と二人揃って言いました。私も当たり前になっていました。夫と娘は「どっちでもいい」と言っています。今は浅草でもマヨネーズついているかしら。12:48マヨネーズをお好み焼きにトッピングしたのは「ぼてじゅう」さんです。進駐軍の配給品(の横流し)のマヨネーズをなめてみると、酸味が効いていて、これはお好み焼きにあう、と思ったのが最初だったと聞いています。ユーザーID:6239309938私の記憶が正しければ大阪在住。12:5050代前半です。小学低学年位(45年位前)の頃から出始めたように思います。最初は小袋のマヨネーズで1つ10~20円だったと記憶しています。母が「マヨネーズつけたら美味しいねんてー」って言っていたのも覚えています。マヨネーズを普及させたくて始めたのではないのかなぁと思っていますがお好み焼きやたこ焼きにはマヨネーズが当たり前になりました、美味しいのでOKですけどね。12:55諸説ありますが、昭和50年に入ってからだと言われていますね。私はお好み焼きは、ソウルフードの一つです。「たこ焼き」「お好み焼き」を始めて見たのが、その屋台だったもんでした。「広島風お好み焼き」等との出会いも、屋台でしたし。「焼そばにマヨネーズ」を初めて見たのも、屋台。子供向け漫画のお菓子や料理の味付け変えてどうこうする奴でマヨネーズが色々使われたり、コンビニおにぎりでツナマヨが出て人気になったりと浸透した位から?約20年位前とかじゃないですかユーザーID:7817524449一番はじめは、大阪で昭和21年からだそうです。13:38大阪に「ぼてぢゅう」というお好み焼きのチェーンがありますが、そこのホームページに、マヨネーズを使う元祖と出ています。関西でも一般的に広まったのは、1970年より後でしたし、お好み焼き屋でも、マヨネーズを出すところと、出さないところは、マチマチでしたね。その後1980年に入ると「あるのが当たり前」の雰囲気になりましたから、今から40年くらい前が、普及の境目なのではないでしょうか?これは「関西」の話なので、北関東となると、また時期がずれてくるとは思います。13:54トピ主さんよりは少し年下なオッサンです。1960年代半ばから1970年代半ば位に、(少なくとも関東地方では)NHKの朝のTV番組で「カメラリポート」というのがありました。その番組の1970年代前半に、関西の新しいお好み焼きということで、マヨネーズをかけたものが出て来た記憶があります。当時は既に関東の方に住んでいましたが、その時それを見た私も両親も「何だそりゃ」でした。お好み焼きにマヨネーズは、関西では1970年代初め、関東では1970年代半ば以降ではないかと推察します。(広島は分かりませんが)ちなみに、1960年代か1970年代に「イタリア人も大ショック」というTVコマーシャルのお好み焼き粉がありましたが、それにマヨネーズが付いていたかどうかの記憶がありません。14:38トピ主さんと同年代の女性です。東京世田谷区で生まれ育ちました。トピ主さんのおっしゃる通りですよ。昔はお好み焼きにマヨネーズはかけませんでした。それでいえば、青のりも鰹節もなしでしたね。我が家では、元々お好み焼きは家で作るもので、外で売っているのを見たこともありませんでした。もんじゃは東京下町の名物ですが、それも大人になるまでは知りませんでした。お好み焼き屋というものが現れたのは私が20代の頃でしょうか?その時初めてお好み焼きにマヨネーズというのを見ました。関西の方からお好み焼き屋というのが進出してきて、その時関西風の食べ方で(マヨネーズその他)で売り出したのかと思ってました。同じようなことでいえば、今はすっかりて定着している札幌ラーメンも、同時期ぐらいに現れたような気がします。それまで東京のラーメンは澄んだスープで、せいぜいホウレンソウ、シナチク、なるとが載っているだけのものでした。東京の生活しか知りませんが、子供の頃と比べたら何もかもが様変わりして、昔ながらのものを探す方が難しいですが、暮らしやすくなったことの方が多いとは思います。15:05大阪のおばちゃん@還暦間近です。子供の頃、お好み焼きといったら「ぼてじゅう」へ家族で出かけたものですが、もの心ついたころから「ぼてじゅう」のお好み焼きにはマヨネーズがのっていましたね。調べてみたらお好み焼きにマヨネーズは「ぼてじゅう」から始まったようです。「ぼてじゅう」は昭和21年創業とのことですが、創業当時からマヨネーズを使っていたかは定かでないものの、先にも書いたとおり昭和35年頃には既に使われていたことになりますね。ちなみにお好み焼きは子供の頃に近所の市場(商店街)でもよく買っていましたが、ソースに蒼海苔とかつおだけだったような?また子供の頃はまだ瓶入りも売っていましたが、スプーンですくって舐めるマヨネーズはポリ容器かた絞り出したものとは微妙に味が違うように感じたものです。15:42私もトピ主さんと同じ50代後半ですよ!私が学生の頃には、マヨネーズをつけて食べてましたね!その頃はまだボトルでは無く、小袋入りのマヨネーズでしたよ!そこの店だけかも知れないですけど!ユーザーID:3024309309たこせんにマヨ、37年前。15:58愛知県出身です。近所の駄菓子屋さんへ通っていた頃、たこせん1枚10円。ソース、あおのりつき20円。