最終更新日:2019.07.04TweetShareフラットボタン-redこんばんは、編集長SAKAIです。今回は、家近所散歩してて、お昼の時間になったので、見た目は地味でどこでもあるような中華屋さんだけど、ちょっと気になって入ってみようかな...と思っていた店に入って、その衝撃で意外な味にびっくりしてしまった話をします。...お店は蔵前駅(浅草線・大江戸線どちらでも)出て、春日通りと江戸通りの交差点の西北方向にあります。こんな感じのどこでもあるような中華料理屋さんです。お店へお伺いしたのは午後2時で既に空いていましたが、ランチタイムは混んでいたと思います。入り口ではわかりませんが、店内は意外と広くて、100席弱はあるんじゃないかと見ています。ランチメニューの様子です。種類が非常に豊富で、しかもご飯の場合はお代わり可能で、コーヒーも付いています。この日は刀削麺を食べたい気分だったので、麻辣牛肉刀削麺を頼みました。一口食べて、慌てて写真を撮りました!実は、この日、この食事を記事にしようと全然思いませんでした。普通の一人の外食だったつもりが、一口を食べた瞬間、味にびっくりしたため、急にレポすることにしました。実は、料理を持ってきた時点から、良心的だなぁと気付いていました。肉が多い、野菜も多い、ボリュームも大きい!匂いもいい感じの四川を感じさせるスパイシーな感じでした。実食!まずはスープこの記事を書こうと思った瞬間はスープを飲んだ時でした。これは火鍋でしょ!そう、今まで食べた麺類で、このようなスープはありませんでした。濃厚だがドロドロしない、精密に調整されたスパイスが凝縮されている。火鍋の汁です!刀削麺を食べる人は食感を楽しむ人は殆どで、スープに期待する方はほぼいないと思いますが、この刀削麺のスープは感激しました。基本的に麺にはキャベツやもやしを入れるのは通常ですが、これは通常の麺ではありません。火鍋のスープの刀削麺です。感動したのは、火鍋の様なスープだけではなく、この牛肉です。完全に手抜きなし!大きな牛肉の角煮がたっぷり入ってます。赤身の歯応えと白身の柔らかさが交わる、牛肉の風味が口の中で広がり、最高でした!刀削麺の麺自体に関しては、基本的にどの店も外れることはないので、「思った通り美味しい」が感想ですね。後記さて、如何でしたでしょうか!火鍋の風味で野菜と牛肉の角煮がたっぷりの麻辣刀削麺。注文する前は900円は結構高いなぁと思いましたが、食べた後は納得しました!今回の様に、目的を持って食べに行くのではなく、予想外の所で予想外の方式でいいグルメに出会って、非常に良い体験でした。(編集長)初めまして、本サイトの創設と編集長を務めるSAKAIです。法人化予定の個人事業者)。