最高のはらこを獲れたその日に味付け。完全予約制の極上の品。村上では鮭の卵を「はらこ」と呼びます。最高の鮮度と味をお届けするため、水揚げされた鮭からすぐに卵を取り出します。卵を5ランクに分け、その最高Aランクだけを使い、かえし醤油に漬け、ビンに詰めて出荷します。10月下旬から11月中旬の旨みが濃く柔らかい状態のはらこだけでつくる、1年のうちで3週間しか味わえない希少な逸品です。保存料を使わないので、賞味期間は冷蔵で5日です。届いたその日が最高の味わいで、他のはらこの醤油漬の追随を許さない最高の美味しさです。旬の時期のとれ立て直送便は、完全予約制で承っております。Kikkawa天然麹甘酒ご飯にあわせてきっかわの商品は、化学調味料や添加物をはじめ酵母エキスに至るまで、一切使用しておりません。