大根とにんじんは3mm角の細切りにする。(1)を耐熱ボウルに入れ、塩をふってもむ。(2)を電子レンジ(600W)で30秒加熱する。別のボウルでAを混ぜ合わせ、(3)を漬けてなますを作る。クリームチーズは常温に戻し、トマトは薄い輪切りにする。きゅうりは斜め薄切りにし、パクチーは長さ2cmに切る。包丁でバゲットの横に、具をははさみこむ切り込みを入れる。(7)をオーブントースターで2分焼いて表面に焼き色をつける。(8)の内側の片面にクリームチーズを塗る。(9)のチーズの上にトマトときゅうりをのせる。(4)をザルにあけて汁気を絞り、(10)の上に重ねてパクチーをのせる。(11)の具材の上に黒胡椒を散らし、バゲットでサンドして完成。ワンポイントアドバイスバゲットがない場合はロールパンで代用が可能です。