本日は焼津にて打合せです。今後の人生計画の作戦会議です。建築家は、建物の設計ではなく、人生設計も大事な設計業務のひとつになります。そんな打合せの最中、ご主人の会話が印象的でした。「当然お店の定番メニューも大事だけど、その日取れた旬の食材を使った創作料理を創りたい。自分たちも設計をする際、いつも最高級の素材ばかりを使えるわけではなく、いろいろな素材の個性を見極めながら設計に反映させていく為、同じなんだな〜と思いながら、ご主人の会話を聞いていました。こ〜言った話をしていると、頭の中に、ご主人が料理を創り、奥さんがお客さんとお話をしている風景が浮かんできます。熱い会話になってしまう為、今度はビールでも飲みながら、お話を伺おうと思います。良いお店が出来る予感がビンビンしています。