特製味噌ラーメンと餃子。夢がふっとつ!新潟県央発、美味い・楽しい・嬉しいを探す雑記ブログです。特製味噌ラーメンと餃子。特製味噌ラーメンと餃子。角田山の麓にある「味の八珍亭」さんです。何を食べても美味しいですが、特筆すべきはこの特製味噌ラーメンとニラレバ炒めがとにかく絶品です。ニラレバ炒めは是非とも一度お試しあれ!レバ肉が苦手だったウチの娘が、こちらのニラレバ炒めを食べてからレバ好きになったほどです。おいらも子供の頃は苦手でしたが、一回でも新鮮なものを上手に調理したレバを食べると、好きになっちゃうもんです。これはどんな食材にも言えそうですね。