レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンク濃厚かぼちゃプリンver2Descriptionホクホクかぼちゃの濃厚な味を、更に濃くもったりさせました。お昼寝めいちゃん材料かぼちゃ(種·綿抜き)300gきび糖50g水100cc牛乳200+50cc1卵黄1個分1生クリーム30cc1バター(有塩)15〜20gゼラチン5g作り方1かぼちゃは綿と種を取って小さめにカットする。2鍋に水ときび糖を入れたら火に掛け、溶けたらかぼちゃの皮を下にして入れ、ブクブクしたら落し蓋をして弱火にする。3鍋を掛けている間にゼラチンを水でふやかしておく。4かぼちゃが潰せるくらい柔らかくなったらスプーンで皮を取り、マッシャーで潰しきる。鍋に戻し残っている砂糖液と絡める。51をかぼちゃの鍋に入れ、ヘラで混ぜ合わせる。6馴染んだら牛乳を100cc入れてヘラで馴染ませる。混ざったら残りの牛乳を足し入れる。7ミキサーで撹拌したら鍋に戻し火に掛ける。(ここで掛ける前に味をみて更に牛乳や砂糖を足す)8ヘラで混ぜながらゼラチンを入れ、弱火で溶けきるまで混ぜる。溶けたら火を止めて放置する。