ポイント獲得!申し訳ございませんが、只今品切れ中です。安渓鉄観音の製法を受け継ぐ、発酵度40%の烏龍茶。水色は美しいアンズ色。青茶に含まれる脂肪分解酵素がもっとも多く含まれているといわれ、生活習慣病を気にする年齢の男性や、美容を考える女性に大人気のお茶。木柵鉄観音茶は、台北郊外の木柵地区で生産される烏龍茶です。”の製法が伝わったものですが、現在では独特な製法があみだされ、その飲みやすさから、幅広く多くの方に楽しまれています。このお茶は、40%くらいまで発酵させ、捻入りな揉捻と強めの焙煎によってうまれる香ばしい香りと味わいを抱え込んだ、丸く黒艶のある茶葉が特徴です。このお茶には脂肪を分解させる酵素がたくさん含まれており、ダイエット効果や、酔い覚ましの効果などが認められています。深みがあり、芳醇な蜜のような香りと甘みの強い味わいが特徴。温めた茶壺に茶葉を入れる。高い位置からお湯を注ぎ、蓋で泡を除いて蓋をする。茶壺の上から熱湯をかけて蒸らす。茶海と聞香杯セットを温める。茶壺のお茶をできるだけ低い位置で茶海にあける。最後の一滴まで出しきる。茶海のお茶を聞香杯に注いでいただく。