TweetShareスペインワインの中で今、流行っているのが原産地呼称ルエダのベルデホVerdejoの白ワイン。マドリッドのバルでも、東京のバルでも、「ベルデホ」と注文する人がよく見られます。OrigenRuedaのご協力のもと、久しぶりに行ってきました。一気に10社も訪問しました。ルエダ訪問の基点は、カスティーリャ・イ・レオン州の州都、バリャドリッド。マドリッドのチャマルティン駅からは新幹線レベルの電車で1時間ほどです。ルエダは1980年に、白ワインの産地として原産地呼称に認定されました。中心地はルエダ、ラ・セカ、セラダといった認定地域北部の村々です。他にソーヴィニヨン・ブラン、ビウラがあります。パロミノ・フィノはフィロキセラ禍の後、当時需要のあったシェリー・タイプのワインつくりに適しているということでたくさん植えられたのですが、現在では、新たに植えることは認められていません。2008年には赤ワインも認定されましたが、なんといっても主要タイプは白です。1870年創業という長い伝統を持つボデガです。ルエダの中でもボデガが多く集まっているラ・セカにあります。Iglesiasさん。Colina丘という名前のごとく、小さな丘の上に小さな家が建っています。ぶどう畑は、その横の松林を抜けたところに広がっていました。美しい緑の葉を付けたベルデホ。畑は一面、カスカホcascajoと言われる石ころです。これは表面だけで、下はドゥエロ川の沈泥なのだそうです。「フィンカ・ラ・コリーナ・ベルデホ100×100」は、株づくりの古い畑のぶどうから造ったもの。畑の横の松林の中を歩いているような香りが感じられる、繊細で、滑らかで、きれいな酸味の、エレガントなワインでした。シルビアは樽を使わないで、自然な風味を生かしたワインつくりをしています。