2017.05.08スポンサーリンクいきなり質問です。根っこと普通は思いますよね。私も、そう思っていました。茎の部分が肥大化したのが、ジャガイモです。ちなみに、サツマイモのイモの部分は根っこが肥大化したものです。同じイモでも、茎と根っこ、違うんですね。ジャガイモは、ナス科です。ジャガイモ、さらにトマトも、ナスの仲間だとは思ってもみませんでした。ジャガイモの花はナスにそっくりらしいです。何と、ナスを小さくしたような、ミニトマトより更に小さい実がなるらしいです。熟せば、とっても甘い実で、食べられるらしいです。今年、実がついたら食べてみたいです。ジャガイモは、作るのにあまり手間がかからないので、家庭菜園にオススメと言われています。私も、今年から畑を借りてジャガイモ栽培を始めました。農家の方の指導で、「土寄せ」が必要との指導を受けました。理由を聞いてなるほどと納得しました。先ほどのジャガイモは茎の部分ということが関係しています。ジャガイモは茎の部分なので、根っこと違って、地表に出やすいということがあります。緑色に変色してしまいます。日に当たると「ソラニン」という毒物も作られてしまうので、要注意です。地表にでて日に当たらないようにするためでした。