担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。しまだ』をご紹介します。新潟のおススメ商品にも選ばれるなど、話題の商品を開発しています。「豚ゴロシリーズ神楽南蛮味噌」と「越後姫まるごとジャム」です。こだわりはごろっと入った食材を楽しんでもらうことです。番組ではおススメの食べ方もご紹介します。「これからはワークショップなどを開いて、若い世代にも昔ながらの食材やお料理を伝えていきたい。