2018.01.31スポンサーリンク私のように影身にまで生活困窮感が染み付いてきた人にとって、業務スーパーはまさに頼みの綱となる。何でもかんでも安いというわけではなく、中には他店の方がお得の品もある。安いものは破滅的に安い。そこで私のように年がら年中、手元不如意という方向けに業務スーパーで買うべきおすすめの食材をまとめてみた。栄養や味といったワンランク上のことにこだわりを持っている方々にとっては参考にならないかもしれない。安くてお腹いっぱい、そんなことをベースに食材を紹介していきたい。業務スーパーで買うべき食材の筆頭は何といってもパスタ麺だ。これだけを買うために通っても良いだろう。campo」というイタリア産のパスタらしいが、正直気にしたことはない。日頃から貧乏していると自ずと食費にもお金をかけられなくなり、結果貧乏舌、食べ物であれば基本的に美味しく食べられるというメリットがある。一応、カロリーなどを記載しておくと、画像の1.4mmのものは、100gあたり、エネルギー358kcal、タンパク質12g、脂質1.3g、炭水化物73g、食塩相当量0g。ちなみに、麺の太さは1.2mmから2mなど結構なバリエーションがある。おすすめは1.2mmや1.4mmなどの細めタイプ。太めのタイプだとなぜだか知らないが食べている最中に食傷気味になってしまうが、細めだとなりづらい。加えて、何だかオシャレな感じがするし、飽きたら冷製パスタという選択肢も取れる。お金なし&料理する気もあまりなし、という私のような方は、畢竟、同じ食材を延々と食べる羽目になるので、いかに飽きないようにするかが肝心となる。パスタであれば、パスタソースをかけるだけなので簡単&味のバリエーションもつけやすく、何より安いという一石何鳥もある食材となる。米は炊くのが面倒なので、このパスタ麺を主食としている。こればっかり食べているので日常的カーボローディングのような形になってしまっているが、労働者にとってカロリーは、避けるものではなく、積極的に摂取していくものといえるだろう。デミグラス風調味料、ビーフエキス、香辛料など。220kcal、タンパク質8.6g、脂質8.6g、炭水化物27.1g、ナトリウム2177mg、食塩相当量5.5gパスタ麺を買ったらパスタソースも買わなければならない。これさえあれば、パスタ麺を茹でてこれをかけるだけなので、とてつもなく簡単に一食にありつける。一食あたりの値段はもちろん安い。パスタ乾麺を半分(250g)使ったとしても、このたっぷりタイプであれば二回分いけるので、一食あたり82.5円である。ハチ食品(Hachi)というメーカーが出しているもので、パッケージによれば完熟トマトを使い、玉ねぎとひき肉をじっくり煮込んだ味わい深いミートソースだという。パスタソース」などで検索するとサジェストに「まずい」と出るが、まずいと思ったことは一度もない。レトルトのミートソースにうまいもまずいもないとまで思っている。260g」などバリエーションは豊富にある。おすすめは285gのものだ。理由は、このソースで2食分食べようと思った時に、ソースが260gだと少々足りない感じになってしまうからだ。285gのものであれば、2回はいける。おすすめはミートソース。味が濃い&飽きがきにくいからだ。飽きがきにくい理由は、そもそもミートソースそのものがそういう食べ物というのもあるが、ちょっとしたバリエーションを付けやすいというのもある。その一つが、ペペロンチーノ&ミートソースだ。パスタを茹でている間に、にんにくをみじん切りorスライス状にしておいて、コンロが空いたらフライパンに油を入れてにんにくを投入。油ににんにくの香りを移すというのが、これまでの定石だったようだが、某パスタ研究家が試してみたところ、油にはほとんどにんにくの香りは移らないことが分かったそうなので、何も気にせずにんにくがきつね色になるまで炒めるだけで良い。きつね色になったら茹で上がったパスタを投入して、塩をふりかける。茹で汁を少し入れて乳化させるといいというが、正直、私には違いは分からない。何にせよ、にんにくと油が全体に馴染んだら、簡易的ペペロンチーノが完成し、そこにミートソースをかける。麺をにんにく味にしているので、パスタソースは少量で良い。一袋で、4,5回はいけるだろう。このパスタソースの節約と味変ができるというのが、ペペロンチーノミートソースの良さだ。長くなってしまったが、簡単にいえば、このパスタソースは生活必需品というわけだ。エネルギー83kcal、タンパク質6g、脂質3.5g、炭水化物6.8g、食塩相当量0.7gお金がないとタンパク質の摂取が容易にはできなくなってくる。肉・魚系は値段からして嗜好品のような気がしてきて中々、手を伸ばしづらくなってしまうからだ。肉のハナマサにいけば、100gあたり60円代あたりの鶏肉が手に入るが、それでもなぜか罪悪感がある。そんな欠乏しがちなタンパク質を補ってくれる味方が納豆だ。極小粒納豆は3パック入りで45円という、何がどうなってそんな値段になっているのか分からないほどの低価格である。ちなみに納豆は日本だけの伝統食材ではなく、世界各地に似たような形態のものがあるという。世界各地の先人たちが脈々と受け継いできたというだけでも、信頼に足るものがある。デメリットを強いてあげれば、米を炊かないので、そのまま食うぐらいしかないという点だ。納豆パスタにする、あるいは冷奴にかけるといったバリエーションの付け方もあるのかもしれないが、なぜかあまり美味しいと感じない。結果、現在はそのまま食べるという結論に至っている。何か、革新的な食べ方が思いついたときには続報を出したい。納豆と同じく貴重なタンパク源だが、それよりも何よりも26円という悪魔的安さ。買うのが申し訳なくなってくるほどだ。味噌汁にでも入れれば良いのだろうが、味噌を持っていない。白菜やねぎなどが手に入ったときに、湯豆腐にして食べる。