蕎麦を食べようと店に入り、ついカレーライスに目がいってしまう。カレー好きの諸兄には、身に覚えがあるだろう。蕎麦屋には、通をうならせるほどのカレーがあるのだから――。3店を紹介してくれた。「蕎麦屋のカレーといえば、出汁が効いたルーのイメージがありますが、『よもだそば』がそれを変えました。正統派インドカレーで、蕎麦屋とは思えないエッジの立った美味しさが味わえるんです。僕にとって蕎麦屋は、『カレー店が見つからないときに入る、駆け込み寺』のような存在ですね。町のなんでもない店に入っても、ヒットする確率が高いんですよ」さっそく、丸山氏のベスト3を以下で紹介しよう。●1位:ほそ島や(東京・千駄ヶ谷)中華そば(680円)が人気で、専用の寸胴でスープを仕込む。カレーライス(770円)がスパイシーなのは、この鶏ガラスープでルーを溶かすから。「手抜きをしていないだけ」という女将さんの言葉に、自信のほどが窺えた。だそば(東京・日本橋ほか)銀座、名古屋にも展開。「マサラやヨーグルトがベースの本格派『よもだカレー』(520円)。丹波屋(東京・新橋)シナモンやカルダモンが香る、サラサラのインドカレー(460円)は専門店顔負け。ネパール人店員の父親のレシピをもとに誕生した、看板メニューだ。教育とB級グルメに造詣が深い。SiteJJCLASSY.VERYSTORYHERSMart美STbisPremium-K.net和食スタイル女性自身SmartFLASH本がすき。SiteJJCLASSY.VERYSTORYHERSMart美STbisPremium-K.net和食スタイル女性自身SmartFLASH本がすき。芸能・女子アナエンタメ・アイドルスポーツ夜バナバラエティ。