【赤魚のカロリーと料理例】ダイエットや筋トレにも効果的な白身魚の煮物レシピ赤魚のカロリー・栄養素について解説するとともに、具体的な料理レシピもご紹介します。●赤魚ってどんな魚?食材として「赤魚」とされているのは、メバル科の深海性魚類の仲間で、オオサガ・サンコウメヌケ・バラメヌケ・アラスカメヌケ・アコウダイなどが含まれます。スーパーマーケットなどで安く売られているものの多くは、ベーリング海の深海で漁獲されているアラスカメヌケです。一般的な赤魚のカロリー・栄養素は以下の通りとなっています。(0.4kcal)赤魚はとても高タンパク質低カロリーな食品であることがわかります。●赤魚の煮付けの材料こちらが、今回の材料の赤魚の切り身・大根・白ネギです。魚の煮付けに共通するポイントは、水分は魚と野菜からでてくるもの、そして調味料の水分だけでにつけ、水を加えないことです。鍋に赤魚の切り身とカットした野菜を入れ、醤油・みりん・砂糖を適量加え、とろ火で加熱していきます。蓋をして、水分が蒸発しないように気をつけて煮つけていきます。このように、あぶくがたって素材の両面にしっかりと味がつけられる大きさの鍋を使うことも大切です。とろ火で20~30分煮つけて出来上がりました。時間がかかりますが、美味しくてダイエットや筋トレの食事として最適ですので、是非お試しください。スポンサーリンク※本記事は提供元サイト(GLINT&bukiya.net)より転載・出力しています。著作権・コンテンツ権・引用および免責事項についてはこちらをご参照ください。執筆者情報についてはこちらをご参照ください。※当サイトでは厚生労働省・Wikipediaなどの公共性・信頼性の高いサイトの情報を元に科学的な根拠(エビデンス)を担保しています。それらについてはこちらの一覧をご参照ください。エビデンス当サイトのトレーニング情報は厚生労働省「eヘルスネット」の情報プログラムを参照して記載しています。