現在は食育インストラクター協会の理事として活動されています。ぐんま」を立ち上げられました。現在、群馬では、およそ30人が、本格的な資格として認められる、1級・2級をとられています。食育インストラクターを育てるお仕事をされています。地球規模の食料問題、など幅広い分野の知識が「食育」に関わり、それを学んでいくそうです。吉田さんは大人にも是非学んで欲しい、ということでした。食育インストラクターについて詳しくは、NPO日本食育インストラクター協会のHPをご覧ください。https://www.npo-shokuiku.com/来週は、吉田さんの食育インストラクターとしての活動についてなど引き続きお話を伺います。Themegraphy。