1/2mama1/2mamaちょっとした生活の疑問に。雑学情報を発信しています。湯気がほんわかと上がってホッカホカのふろふき大根。おいしいです!冬になると大根料理は定番です、できれば大量に作って保存したいところ。そこで気になるのがふろふき大根の保存期間はどれくらいなのか、ふろふき大根を作り置きする場合の保存方法はどうしたらよいのか紹介します。大根をそのまま保存するのは結構難しいです。鮮度がよい大根でもそのまま保存すると、1週間程がリミットとなります。切ってしまうとさらに保存できる日数が減るので、そのまま大根を保存するのは得策ではありません。そんなときおすすめなのがふろふき大根です。ふろふき大根を思い切って多めに炊いて、それを保存するのです。おすすめなのは冷凍保存です。大根の様に水分を多く含む野菜は冷凍保存と相性が悪いとされています。味がしみて冷凍前と食感はすこし違うもののおいしさはかわりません。柔らかな食感を好む方には冷凍するのはよい方法と言えます。食べる際には食べる分だけ解凍しましょう、再び冷凍はNGです。解凍する際は電子レンジを使うよりもお鍋で温めるのをおすすめします。冷凍するときは素早く、解凍するときにはゆっくり、これが基本です。スポンサードリンクふろふき大根の作り置きの日持ちふろふき大根にして冷凍保存すればかなり日持ちします。冷凍してしまえば1ヵ月は持つとされていますが、なるべく早く食べてください。下茹でした状態で大根を冷凍保存すると応用が効いておすすめです。ふろふき大根に限らず煮物やおでんの具として使うのもベストです。冬の食卓に温かいふろふき大根はいいもので、体も温まります。ふろふき大根がおいしいからと言って、ふろふき大根を毎日のように食べ続ける訳にはいきません。作り置きするのもいいですが、計画的に下茹でをしておいて、ふろふき大根だけではなく他の料理にも使うと便利です。作り過ぎては飽きちゃいますので注意してください。まとめ冬の食卓を彩ってくれる料理、ふろふき大根。おいしく作って上手に保存すればこれほどよい物はありません。下茹でした大根ならば煮物などに利用してみてください。冷凍保存のしかたを知って頂けたならばうれしいです。美味しい料理にリメイクしましょう。自分で作った野菜スティックはいまいち。大根スティックは辛くて美味しくないときもしばしば。大根の辛い部分はどう見分けるのか紹介します。柿と言えば秋の味覚です。柿の食べ方の代表です。多めにいただいたときはちょっとたいへんです。デザートや料理に使えます、意外とレシピがあるのですよ。レシピが多いだけではなく、素晴らしい健康効果もあります。そのまま放っておくのはNGです。風味が落ちたり、食感が悪くなってしまったり。いいことは何一つありません。記事を読む栗の渋皮煮の保存期間って?お手軽な保存方法とアレンジレシピとってもおいしいので、自宅で渋皮煮を作ったはいいけど一度にたくさん食べるわけではないので、いつまでに食べればいいか悩みますよね。今回は栗の渋皮煮の保存期間とアレンジレシピについてご紹介します。記事を読む干しわらびの上手な戻し方!どのくらい時間がかかる?おすすめの料理方法は?春になり、山菜がたくさん採れます。それくらい採っちゃう方が多いです。さまざまな方法で保存します。干しわらびの上手な戻し方とレシピを紹介します。ない知恵をしぼって頑張ってますが。