(この場合、ドンブリはラーメンの一部とみなす。喰えませんが)んなワケで、基本のラーメンの食券を買って立ち喰い所から従業員に渡す。してやって来たラーメンは、まさに本店のDNAを正統に受け継ぐ見た目。出た豚骨のダシは重量感にあふれ、無数に浮く油滴はシツコそうに見えるが、そうでもない。醤油ダレによる味付けはやや薄めだが、カドが立たずまろやかになっている。麺は丸山製麺の太縮れ。強い弾力で歯を押し返してくるコシがあり、固めで注文しなくてもよさそうだ。(一度は試してみるけどね)具のチャーシュウはモモ肉と思われるノンロールタイプ。味付けは薄めながら、このラーメンにはあっている。大判の海苔も良い風味。モヤシはいらないなぁ。ホウレン草にしてくんないかな。ほかに、薬味として輪切りネギ。家系出身ではあるが正統家系とはかなり異なるこのラーメン。良いほうへ進化したカタチと言えるだろう。]ミスドのラーメン?2008/11/05/09:11:06(Wed)ミスター・ドーナッツがモーニングとしてやっている麺料理の中から、基本と思われる〔汁そば〕を注文。スープはごくアッサリした塩(?)味。麺はそうめんっぽいな。これで315円だから隣の【らんぷ亭】の納豆定食喰ったほうがよかった。