献立表この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2016-06-15高齢者(施設)向け配食表(6月16日〜6月22日)今週は『カレー』のご紹介です。カレー発祥の地であるインドでは、カレーは家庭の味。地域や家庭によって、その時の作る料理の主材料によって、好みのスパイスをブレンドしてカレーパウダーを作ります。そのスパイスは、漢方薬として使われているものも多く、それぞれ健康への効果が期待できると言われています。黄色い色を出すターメリック(うこん)、辛みを出すチリ(唐辛子)やペッパー(黒こしょう)、香りを出すコリアンダーやクミンです。疲労を回復するなどの効能があると言われています。夏がもうすぐそこまできています。カレーのパワーを最大限に生かし、暑い夏を乗りきりましょう。特助くん(シニアライフクリエイト)の配食では、ご覧のメニューで『カレー』を使用しています。特化したシニアライフクリエイトの「特助くん」。高齢者(施設)向け配食表(8月23日〜8月29日)高齢者(施設)向け配食表(8月16日〜8月22日)高齢者(施設)向け配食表(8月9日〜8月15日)高齢者(施設)向け配食表(8月2日〜8月8日)高齢者(施設)向け配食表(7月26日〜8月1日)月別アーカイブはてなブログをはじめよう!tokusukekunさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。