大阪グルメ大阪の「食」といえば、お好み焼きやたこ焼きなど、B級グルメのイメージが強いですが、贅沢な気分が味わえる料亭やレストランもたくさんあるんです。そこで今回は、なかでもおすすめのお店5選をご紹介します。食事や婚礼など、多彩な用途で利用される太閤園。その敷地内にある築100余年の建物で、伝統美とおもてなしの粋が堪能できる料亭です。13室の個室があり、四季の彩り豊かな庭園を眺めながら料理を楽しむことができますよ。味わえるのは、技をつくした会席料理。旬の素材の持ち味をいかしながらも、斬新な発想で新たなおいしさを追求。器にもこだわり、華やかな盛りつけで目にも舌にもおいしい料理を提供してくれます。会席料理は14,900円(税込・サービス料込)〜。口勝イタリアン出身のシェフが考案した、ワンランク上の串カツ(肉や野菜などを串に刺し、衣をつけて油で揚げた大阪の名物料理)が味わえるお店。目の前で1本1本丁寧に揚げたものを、コース(6,000円(税抜)〜)仕立てで提供してくれます。食材は毎日市場から仕入れる甘鯛をはじめ、どれも厳選されたもの。串カツはソースをつけて食べるのが一般ですが、こちらでは素材の旨味を引き出すため、食材にあらかじめ下味がつけられているので、ソースなしで味わえるのが特徴。ワインとの相性も抜群なんですよ。選び抜かれた和牛や、新鮮な海の幸、旬の野菜などを、素材の味をいかして調理する鉄板焼きのお店です。ディナーには、大阪の夜景とともに楽しめる多彩なコース(13,000円)を用意。いずれも目の前で食材を焼き上げてくれるので、五感で味わうことができます。なかでも「嘉門特撰(35,000円)は、芳醇な味わいのブランド和牛や、フォアグラ、伊勢海老、ホタテ貝、アワビといった豪華食材が堪能できる贅沢なメニューです。堂島こちらも、贅を尽くした高級食材の魅力を鉄板焼きで堪能できるお店。イタリアンやフレンチを学んだシェフが提供してくれる料理の数々は、ワインにぴったりなんですよ。4,500円)といった漁港直送の新鮮魚介を用意。アラカルトのほか、フルコース(13,500円)でのオーダーも可能です。み寿司や酒肴を、地酒、ワインとともに味わえるお店。カウンター7席と個室1室のみのこぢんまりとした空間で、おまかせコース(10,000円(税抜)〜)を堪能することができます。寿司ネタは、素材の味を引き出すために熟成させたり、〆たり(酢や塩、昆布などを使って身を引き締めて風味をつける下ごしらえ)して、ひと手間加えた天然魚介。和食の世界での経験と、そこで培われた味、技を効かせた逸品を提供してくれます。定番である会席料理や寿司のほか、素材本来の味わいが堪能できる鉄板焼き、名物グルメをアレンジした串カツなど、いろいろご紹介してみました。大阪でディナーを楽しむ際は、参考にしてみてくださいね。※本記事の情報は執筆時または公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。JAPANをフォローするガイドブックには載ってない?見てるときっと日本に行きたくなる。JAPANはあなたの訪日体験をより楽しく・豊かにする観光情報サイトです。