西新井すみれのお取り寄せストレートスープのラーメンが大満足だったので、家で美味しく食べられるお取り寄せに興味が高まっていた時、ネットで調べると、何と!大好きな油そばの人気店が通販してるじゃないですか!取り寄せました〜。西新井」です!立派な箱ですね〜。椿は東京足立区西新井にあり、池袋につけ麺専門店も出しました。油そばの人気は特に高く、07年新設されたTOKYO1週間のラーメン大賞「汁なし部門」で、初代最優秀賞を獲得!因みに私、武蔵境の珍々亭で目覚めた油そばが大好物でして、マルちゃんの珍々亭油そば袋麺からお店まで、色々食べてます。代々木のたけちゃんにぼしらーめん油麺も旨かった〜。ところが椿はオーソドックスな油そばではなく、3つのトッピングが特徴。これが全部付いているのですから絶対食いたい!1セットがこれです。極太の麺とタレ、そして椿の特徴、魚介ペースト、ゴマニンニク粉、カツオ粉!麺のアップです。麺は油そばにしては太い!まるでつけ麺の麺みたい。この麺は260gありました!麺の茹で時間は5〜7分。水で〆ない時は短めにしますが、あまりに太いので5分45秒に。チャーシュー、メンマ、味玉と水菜の代わりに白髪ネギを使い、3つのトッピングを盛り付けて出来たのがこれです!お〜、凄いボリューム!旨そうですね〜。私は油そばには酢もラー油もあまり使わない派なので、シンプルにタレに絡ませて一口。香ばしくも感じる油の甘味と醤油で美味しいですね〜。太麺で量が多い割にはタレが少なく、味が少し薄いかな。その分、麺の味が堪能できます。