リンゴを使った商品を開発、マーケット調査による商品改良と販売方法の検討を行いました。道の駅今井恵みの里体験農場で生産したサンふじ果汁を使用した、サクサクした新食感の「アップルクリスピーキャンディ」と「アップルシナモンクリスピーキャンディ」の試作品を製造。(有)大丸本舗のネットワークにおいて試作品のマーケット調査を実施し、製品評価を行いました。平成30年度はモモ、ブドウ、ブルーベリー等を原材料とした飴を開発し、ラインナップを充実します。マーケット調査の結果を反映し、商品及びデザインを改良し、内容量についても検討します。端境期に飴の袋詰めを内製化するなど、効率的な業務量の平準化を図ります。