自然農のある暮らしに飛び込んで見つけた、日々の大切なこと。興味の向くままに、実践的な暮らしの記録。梅仕事2016庭には梅の木が2本ある。私と長女がこの家に越してきた3年前、まるで歓迎してくれるかのように大豊作となった。夫は「二人の生命エネルギーが伝わるのかなぁ」なんて納得して頷いていたけど、その年以降、こまめに剪定などの手入れをし始めたら今度はパッタリと実がつかなくなってしまった。施肥も農薬散布もしない自然農の我が家が剪定だけ施したのがいけなかったかもしれない。今年もほとんど諦めて春を過ごし、初夏を迎え、ふと庭で梅の木を見あげてみると、1つ見つけた。見れば、あちこちの枝に、わずかに実がついている。家族で庭に出て、梅の実を集めてみることにした。剪定といえば、これまた少ししか咲かなかったアジサイ。来年はもっと気をつけてあげなくてはね。梅の木の下で、大きなマイマイを見つけた。次女は座り込んでこわごわ観察。運び屋さんの次女が大事そうに運んでくれた、我が家の梅。両者を合わせての梅仕事となった。4:4:3の割合で合わせ梅の果実酢を仕込んでくれた。夏の出産後、授乳が2年くらい続くから梅酒を作っても飲めないでしょ、という気遣い。我が家に欠かせない常備薬「梅肉エキス」に。果肉の絞りかすがもったいなくて梅ジャムにしたんだけど、ジャムをあまり食べない我が家では持て余してしまった。今回はさらしで果肉を絞る、という工程を踏まずにおろした果肉ごと煮詰めて煮詰めて、全部を保存してみた。わずかに残った黄色い梅は、梅干しに。7月下旬の天日干しのタイミングで私が出産だから作業する夫の負担にならないよう、今年の梅干しはほんの少し。赤じそだけは、梅の木の下ですくすく育ってくれているので自家製のものでまかなえそう。梅酢が今年はほとんど見込めないから昨年のものを大事に使わないとなぁ。田植えは6月中になんとか終えたいところ。「LONOF(ロノフ)」やってます。*フライパンひとつで、ゴーヤのパスタ。野菜だしを入れ、茹で時間が残り4分くらいになったらゴーヤを投入。フタをして6割くらいまで火を通したら、フタをあけて水分を飛ばします。滅多に使わないツナ缶を入れてみたら大ヒット。※記事末尾のFacebook「いいね!」ボタンをクリックしてくださる方へありがとうございます!クリック後に表示されるFBコメントボックスへのコメントは確認できないため、ブログのコメント欄をご利用ください。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:プロフィール名前:miya一言:自然農見習い中の主婦。茨城のつくばから千葉のいすみに移動し、一年間の充電期間を経て、ついに茨城の大子町へ移住しました。長女10歳(小学3年生までホームスクール育ち、4年生から通学開始)、次女5歳・長男3歳・次男0歳(3人とも家庭保育)で、日々子育て真っ最中です。「LONOF(ロノフ)」やってます。2.0Seesaaブログ。