Cell-あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。空港出国エリア内のフォーが侮れない。EXPOに出席するため、一路バンコクへ。3時間のトランジットで寄ったホーチミン、入国せずに出国エリア内で寛ぎます。空港内は無料Wi-Fi完備なので不便はありませんが、充電コンセントはあまりないのでスマホバッテリー切れには注意です。エリア内にはいくつかのカフェスタンドがあり、バインミーなどの軽食が楽しめるほか、エスカレーターで上がった先にフードコートも完備。バーガーキングだってあります。(バインミー的なベトナム限定メニュー探したけど見つけられませんでした)しかし、入国しないとはいえここはベトナム。ベトナムならではのフードコートメニューといえば、やっぱりフォーですよね。いうことで当然のようにありました、フォー専門店。国際線ターミナルに3店舗を構えるお店です。人気で、多少の並びは覚悟。オーダーとカード支払いを済ませ、番号札を貰い席に着きます。3分ほどして、やって来たのがこちら。+$2.00あぁ、もうこの時点で、日本国内で食べたどのフォーより強いオーラを感じますね。違いは添えられたハーブ、いや「草」でしょう。ベトナム料理といえば「草」というほど大切な「草」がたっぷり。澄んでいながら味も香りも濃いスープ。あぁ、こりゃ見た目だけじゃなく味も日本のフォーを凌駕しているなぁ。追加トッピングした牛肉も美味かったのですが、それよりもやはり、草たちの味が濃い!流石ベトナム!!ホーリーバジルにノコギリパクチー、そして日本のような透明感が一切ないモヤシの力強さ、シャキッと辛い青唐辛子、めちゃくちゃ酸っぱいライム。ほんとにここ、空港フードコートか??なんとなく日本で食べるフォーって、どこかポヤッと薄味な印象があるのですが、そんな物足りなさは一切なし。これがベトナム現地のフォーなのですね(初です。食材のパワーってのは恐るべし、日本での再現は難しいでしょう。ドリンクでいただいたのはこちら。$3.00ほうじ茶の焙煎香を強くした感じの味。日本人的に美味しくいただけます。空港出国エリア内フードコートでこのレベル。価格は空港価格ですし、町中の屋台にはまだまだ凄いフォーがあるのでしょう。(ちなみに同空港内の他二店舗のほうが安価設定だとか。)けれど、日本人的にはこちら、出国前の一杯としてオススメできるお店と言えるでしょう。・・・ちなみに隣はお寿司屋さん。店名は「KAISHA」(笑)お寿司だけじゃなく餃子などの「日本食」もあるのですが・・・メニューにはカツカレーもありましたよ。一日一回クリックおねがいします。|プロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。駒込のターリー屋インスパイア店。(02/18)新大久保ムスリムストリートに待望のパキスタン料理店誕生。(02/17)南インド×ネパール=進化するミールス。間借り移転して次のステージへ。(02/13)神戸カレーぼっかけまぜそば、東京進出。(02/13)目黒のラグジュアリーなインド・ネパールそしてタイ。(02/12)築地の鮪×南インドのスパイス料理。(02/11)あのカリガリが赤坂にも登場。(02/10)吉祥寺、カリーつけ麺とカリーのお店。(02/09)ゴアによるゴアの為のクイックランチカレー処。(02/08)中東、アジア、沖縄を往来する個性派クラフトカレー店。(7)最新コメントブンボーフエ:古都フエの辛麺をサッとランチで。(02/09)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。