アマランス(パッコム)8月31日に海外初の野菜ソムリエの会、ベジフルコミュニティBangkok主催の野菜教室を開催しました。緑豆(トゥア・キヤオ)豆が野菜かどうかはさておいて、日常的な野菜のように気軽にたっぷり食べていただきたい食材ということで紹介します。アマメシバ(パックワーンバーン)10年前に比べてタイのスーパーは、すっかりおしゃれで便利になりました。パパイヤ(マラコー)日本人には果物としておなじみのパパイヤですが、タイでは野菜としてよく食されています。四角豆(トゥアプー)充実したベジフルライフを送るには、ワクワクが欠かせません。空芯菜(パックブン)はじめまして、野菜ソムリエの青澤です。バンコク星付きレストランタイでミシュランガイドの格付けが始まって3年、2020年は27軒のレストランが星を獲得しています。ワム”オフィシャルインスタグラム。編集長が更新しています。