栄養学と人類学を修める。日本で最初の国内一流ホテルが経営する高級会員制スポーツクラブにて栄養指導を担当。プロスポーツ選手、俳優、ミュージシャンなど数多くの著名人への食生活アドバイスを行う。このほか、食品メーカー、家電メーカー、新聞社など企業のコミュニケーション部門のアドバイザーを務める。OFDELICIOUSRECIPESたくさんの美味しいレシピメープルは、前菜からデザートまで、あらゆるレシピを美味しくする特別な一匙です。