2018人気フードスタイリスト山崎由貴が季節毎のレシピを考案します。下ごしらえ・いちじくはタテ6等分に切っておく。・ホワイトマッシュルームは適宜スライスし、春菊・ルッコラは一口大に切る。リーフ類は洗って水気をよく切っておく。・*aのしょうがはすりおろし、すべて混ぜ合わせておく。・ヨーグルトは水を切って固めにしておく。くるみはロースとして荒く割り、パルメザンチーズはピーラーで削る。手順1:リーフ類、マッシュルーム、生いちじくを、いちじくが崩れないよう*aとやさしく和える。2:皿に盛りつけ上に*bを散らす。幼い頃からの料理好きが高じて、大学では栄養学を学ぶ。卒業後メディカルハーブの知識を習得するため渡英。2015年田中伶子クッキングスクールより独立。webサイトでも、Blogを気ままに更新中。015』に掲載されたものを再編集したものです。