終戦記念日、お盆の最後の日、みなさんはどのように過ごされましたか?私は、朝から夏のあいさつのハガキの郵送の準備に追われ、しれっとブログをお休みしてました...。「ブログ見てますよ」と最近、何度かお声をかけて頂きました。うれしさ120%です♪ブログで紹介した食べ物を注文いただいたりと、本当に毎日コツコツ更新してて、よかった♪これからも、宜しくお願い致します〜。なんだか、息がピッタリの二人...。盛りつけされたお刺身を、お客さんのもとへ運んでいて、美味しそうで、お客さんがちょっと、羨ましかったです...。残暑厳しい毎日ですが、夏バテは大丈夫ですか?冷たいもの、の飲み過ぎなどから、胃が疲れている方も多いと思います。そんな時は体にやさしい食べ物でリフレッシュしたいものです。一刻堂の人気メユーの『石焼あわび雑炊』はどうですか?韓国料理の石焼鍋を使った、アツアツの雑炊です。美味しい♪雑炊の出来上がり♪おだしも鍋もアツアツなので、食べる時は気をつけて下さいね〜。優しい風味の、トロっとしたおだしが疲れた胃を癒してくれそうです...。この、『石焼あわび雑炊』は私達は『ジューシー』と呼んでます。沖縄の食べ物が恋しくなるのか?石垣島で、雑炊のメニューを『ジューシー』と言う名前で呼ばれている事を知った時から、『石焼あわび雑炊』の事を『ジューシー』と呼んでます♪みなさんも、注文される時は『ジューシー』と呼んでみて下さいね〜!本来、沖縄料理では『ジューシー』は生米から炊き上げる通常の炊き込みご飯も、水分の多い雑炊も、どちらも、『ジューシー』と呼ばれ。雑炊はヤファラージューシー(柔らかいジューシー)と区別されているようです。こちら、石垣島の舟蔵の里で、『イカスミジューシー』をパクつく男達!それにしても...、山ちゃん!春頃は爽やかな坊主だったのに、今は...。「山ちゃん、そのヘアスタイル、もしかして寝癖?」と私が聞くと、山ちゃん!「ちゃんとセットしてますヨ!」と、ちょっと憤慨したもようの返事...。同じ事を文ちゃんも聞いていました...。>>アバウト一刻堂の観察日記です。時々愛犬ゆずと猫のはなも登場します。今日は朝から暑いです。メッセージを入力してください。