山とスキーとローゼンメイデン:blog版ソーシャルネットワーキング山とスキーとローゼンメイデン登山、スキーについてのブログです。ローゼンメイデンについての記事も書いています。どら焼きでも挑戦おしるこって美味しいですし、温まります。(下界で言えば、エビフライのついたハンバーグぐらいすごいご馳走!)。いうわけで、今回は「山でおしるこを食べる」編です。条件としては当然のものです。いう条件を追加します。行動食にもなって、おしるこにもなる食材を発掘すること、が今回の目的です。いうわけで、おしるこにしかならない「フリーズドライのおしるこ」には、融通の利かない贅沢品というレッテルを貼らせて頂き、ここから除外します。上記条件を満たすものとして、今回は最中(もなか)とどら焼きに白羽の矢を立てました。使ったカップの容量は250ml、最中もどら焼きもスーパーやコンビニで売っている安い製品を使いました。行動食にもなって、おしるこにもなる食材を発掘すること最中でおしるこ最中でおしるこを作るのはポピュラーなやり方らしく、いろいろな媒体でも紹介されています。それだけに、おしるこの完成度に期待できます。今回チョイスしたのは安い最中、スーパーで8個入り300円程度で売られているものです。重さは37g、カロリーは110kcal。最中の皮が溶けこんで、ほど良くトロみが出ます。最中の種類は、中はあずきだけのものが良い。餅入りというものがあって、おしるこにするのにぴったりじゃん!と思って試したのですが、小豆の量が少なくて、おしるこにするとあまり美味しくありませんでした。最中から作ったおしるこは、美味しいものです。最中自体は、行動食やビバーク中のおやつとしては、不合格だと思われます。いうのも、携行中に皮がボロボロになること間違いないですし、口が乾いていると口の中に張り付いてしまいそうですし、喉に引っかかってむせてしまいそう。行動中に食べたくなるような食品でもありません。最中が行動食やおやつにならないということは、つまり、おしるこ専用のために持っていくということになります。それだったら、おしるこのフリーズドライを持っていくのと変わらない気もします(普段、最中をあまり食べないし山にも持っていかないので、今回、買ってきて初めてそこに気がつきました)。どら焼きでおしるこお次は、(自分の中では)冬山の行動食の王様、どら焼きです。どら焼きはカロリーも十分で、最中と違いしっとりとしていて、行動中でも食べやすい。場合は一回の休憩で半分だけ食べることにしていますが、その際、手で割っても綺麗にパカっと真っ二つになってくれます。そんな行動食の優等生であるどら焼きが、美味しいおしるこになってくれれば、人生の何分の一かの悩みは消えるはず、そういう淡い期待を抱いての挑戦でした。】どら焼きおしるこ不味くはないかも......と思ったりしましたが、やっぱり不味い気がします。どら焼きの皮は意外とボリュームあります。見ると、皮の分厚さに対してあんこがそんなに入っていません。皮は溶けるのですがどろどろになって、なんというか甘いオートミールみたいな感じです。少なくとも、おしることは呼べる代物ではなくなったのは確かです。どら焼きがおしるこにはならず、ガッカリです!......というのは嘘で、本当は最初から上手く行かないことは予想出来ていました。実はどら焼きおしるこに期待していたのは、次の「あんと皮、分離作戦」での成果でした。-予想以上にどら焼きの皮が厚かったものの、おしるこにする上で皮が障害になることは計算のうちでした!あんこだけお湯で溶けば、小豆の純度が高くなっておしることしても美味しくなり、また、皮はホットケーキみたいで、別に食べても美味しいはず......!!そう予想して、あんこと皮を分離した上で、あんこだけでおしるこを作ってみることにしました。】どら焼きのあんこだけで作ったおしるこあんこだけで作ったところ、普通におしるこになりました。美味しい!しかし、どら焼きは皮同士、また皮とあんが、予想していたより遥かに密着していて、ハンバーガーのパンズとハンバーグみたいには、簡単に分離してくれません。皮は脆いので綺麗には剥がれず、ダンボールから宅配便の送り状を剥がす時のように、端から少しずつ、破って剥がしてを繰り返しながらの作業となりました。手間と時間がかかり、ホットケーキ部分はボロボロ。手も汚れ、水が十分に使えない山の上ではやっていられないと思う。この方法は実用性がなく、却下するしかありません。「行動食にもなって、おしるこにもなる食材を発掘する」という目的でしたが、散々な結果となりました。今回の結果をおさらいして、独断と偏見で評価してみます。★★★★☆(普通に美味しい)最中は、行動中は口が乾いていて食べられないと思う。皮がボロボロでテント内を汚してしまう可能性がある。「そのままでもおやつになり、おしるこにもなる食材」として工夫次第では、山行の際に欠かせないアイテムになるかもしれません。★★☆☆☆(多分不味い、オートミールのよう)どら焼きをそのままおしるこにすることは、素直に諦めて下さい。★★★★☆(普通に美味しい)あんこと皮を分離するのは、面倒な作業です。剥がすのに何か画期的な方法があれば、理想的な「行動食にもなって、おしるこにもなる食材」になります。それが発見されるまでは、そのままどら焼きとして食べた方が良さそうです。以上、いろいろと思うようには行きませんでしたが、何かの参考になれば幸いです。涸沢岳西尾根など、冬の一般ルートの記録、データを掲載。装備や気象にも触れ、冬山初級者向けのアドバイス記事という印象。第2特集は「冬の山ごはん」。鍋料理やご飯もののレシピも載っている。贅沢なメニューばかり。普段の山行ではなく、集中登山とかちょっと特別な時に食事当番など割り当てられた際、役立ちそうなメニューだ。家で試しに作ってみたいものばかり(普通に美味しそう!)。前号に続き「ホワイトアウトナビゲーション」。今回はその第2弾として、障害物に阻まれ直進出来ない場合のテクニックを披露している。山の法律学は「登山道の管理」をとりあげ、登山道の管理責任について言及する。登山道と一般道との法律が定める安全性の範囲の違いがあり、また登山道と言っても登山形態によって整備の仕方に違いが生じるのは当然である、と言う。★★★★☆(レシピは永久保存もの、連載記事もためになって面白いです。2011」が付録としてつきます。全ての山小屋の連絡先や営業期間や宿泊料金、幕数などが載っている優れもので、これ目的で買う人も少なくないはず。毎年は買う必要ないと思いますが。特集は「登山白書2011」。登山ブームとその実態、みたいなことを分析していて、登山者の高齢化と危機意識の希薄さを指摘している。レジャー感覚と関連して、単語ばかりが先行している観のある“山ガール”にも言及。レインウェアなどの道具別に人気メーカーなども紹介している。......と、いかにも「山渓チック」な特集です。他、冬の北・南・中央アのルート紹介や、マムートの広告メイキングの記事など。今回は、山エサ定番の日清チキンラーメンについて。統計をとれば、4、5日のテント泊山行をする際、そのうち1食か2食はインスタントラーメンにしているという結果が出るはずだ(多分)。インスタントラーメンは簡単に調理できて、時間や水や燃料を節約できることはもちろん、アルファ米、パスタと並んで貴重な山での炭水化物補給源だ。山の食事というのはつまるところ、この三大炭水化物源をいかにおかずと組み合わせ、ローテーションさせていくかという点に尽きる......とは断言出来ないが、それに近いものがある。数あるインスタントラーメンの中でも、なぜチキンラメーンがいいかというと、麺自体に味がついてるからです。スープが別ではないので、何袋かを一気に粉砕して、1つの大きめのジップ袋にまとめるということが出来ます。することで、その時の気分に応じて適量をそのジップ袋から出し、量を調整しながら調理できます。余らせて無駄にすることも、食べ足りないということも減ると思います。チキンラーメンは砕いてジップロックに入れられるので、とても便利!ラーメンを砕いて持っていくと、以下のようなメリットとデメリットがあります。・パッキングの際、嵩張らない。袋ごと持っていくのに比べると、3分の1程度の嵩になるはず。流動的で隙間にも詰めやすくなる。・食べたい量だけを食べられる。量が調整できるので間食にもなる。・茹でる時間が減り、燃料と水の節約にもなる。・大きなコッヘルが必要ない。・味噌汁やスープと組み合わせて、味のバリエーションを楽しめる。・行動食やおやつとして、そのままつまんで食べられる(ちょっとカラいけど)。・砕いてあるので箸では食べづらい、武器はスプーンを。・カロリーは375kcal(1袋85gあたり)。麺を油で揚げてあるのでカロリーは高く、炭水化物や脂肪の含有量も満足。・上記のように砕いてジップ袋に入れて行くことで、携帯性は抜群に上がる。粉々なので、移動中も気にしなくても済む。・開封してジップ袋に移し替えても、山行期間中は余裕で持つ。油で揚げたもの(麺)は酸化するので、こればかりは賞味期限を守ったほうが良いと思う。・安いし、どこでも買えるのがすばらしい。】カロリーが高く、食事、非常食、おやつ、または行動食にもなるので、装備に加えても損はないものだと思います。粉々にして持って行けば、荷物にもなりませんし。(6)ブログ内を検索プロフィールAuthor:スノーピ----山遊びが好き。ひとことで言えば登山だけど、それは縦走だったりクライミングだったりテレマークスキーだったり、いろいろな形態があります。それらをひっくるめて好きです。スキーのオフトレで始めたインラインスケートにもはまっています。