食からはじまる、笑顔のある暮らし。常備しておけば大活躍!「ほうれん草」の冷凍保存方法と活用レシピ「ほうれん草」を長持ちさせたいのなら、冷凍保存すればグンと日持ちすることをご存じですか?冷蔵庫で放置するとすぐにヘタッてしまい、鮮度はガタ落ち...。今回は、ほうれん草の冷凍保存や冷凍ほうれん草の活用レシピなどまとめてご紹介します。炒めたほうれん草の冷凍保存方法お弁当の隙間にあとひと品!という時の、便利な救世主にぜひ。炒めたほうれん草の冷凍を使いましょう。炒めて水分が飛んだものを小分けにして、ラップなどに包みます。フリーザーバックに入れて密封し、冷凍庫で保存してください。保存期間2週間程度は保存が可能です。炒めている間にほうれん草の水分が飛んでいるため、冷凍してもベチャッとなりにくいです。時間が経過するほど味と栄養素は落ちていきますので、なるべく早めに食べ切るようにしましょう。料理に大活躍!ほうれん草の解凍方法そのまま味をつけて食べる際は、自然解凍で大丈夫です。加熱調理をする場合は、凍ったまま調理をしても、火が通りやすいので問題ありません。一度凍らせてしまうと水分を含むため、加熱調理をする方がおいしくいただけると思います。油で炒めたり、汁物に入れたりすれば、水っぽさも気になりませんよ。保存期間内でも、ちょっとしたことで劣化は進んでいきます。調理する前に、食べる前に、見て、嗅いで、軽くつまんで確認してくださいね。ちなみに、腐ったほうれん草の見分け方もお伝えします。腐ってくると、葉を触るだけでベチョッとしたり、異臭がします。黄色に色が変わっているのは枯れているサインです。勿体ないですが、いずれも口にしないようにしてください。お弁当にぴったり!ほうれん草のふわふわ卵焼き出典:oceans-nadia.comはんぺんは袋にいれたまま、手で揉んでつぶしておきましょう。卵を溶きほぐし、潰したはんぺんと砂糖、醤油、塩を入れて混ぜます。フライパンで油を中火で熱し、刻んだにんじんとしめじ、冷凍ほうれん草をさっと炒めます。卵液を流し入れ、フタをして弱火で両面蒸し焼きにします。あとは食べやすい大きさにカットして完成です。今回は卵焼きが劇的にふわふわになる焼き方を伊勢丹新宿店の鈴木理繪シェフに教えて頂きました。ほうれん草とシーフードの簡単ドリア出典:oceans-nadia.com冷凍のシーフードミックスと冷凍ほうれん草、クリームシチューのルーを使って、簡単に作れるドリアのレシピです。具材を炒めて牛乳とルーを加え、さっと煮立てればソースのできあがり。ごはんにのせて、チーズを散らしてオーブンで焼いて完成です。PR私のそばにいつも。CONTENTSまだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。#22主菜と副菜で20分以内!一週間のおすすめ晩ごはん献立3チーズとろっと。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。