ツイートシェアはてブLINEPocket少し遠出。市原の山奥のミシュラン1つ星獲得店へ。ここは1日3組限定の創業30年のお店1組に1羽の鶏をさばいてくれます。付きだし★フダンソウとお揚げ★えのきとオクラ★唐辛子とじゃこホルモンを含めた10種類の焼き用の鶏肉。予約時間の2時間前に鶏を締めます。女将さんが1枚ずつ丁寧に炭で焼いてくれます。柔らかい鶏肉ではなく平飼いの身の締まった歯ごたえのあるタイプです。次はすき焼き用の卵が超新鮮。つまんで見ました!!★鶏肉のすき焼きこれが2回お代わりある。ボリュームやばいそして★雑炊で腹パンパンになります。★デザート泊まりたい。呼び鈴が古くて可愛い。