友人N氏と某学祭の序でに環七新新代田店へ行った。午前11時に新代田駅集合だったが、N氏の靴が壊れたらしく、午前11時15分に彼が到着した。小豚(850円),かつおぶし(50円),なまたまご(50円),韓国海苔(100円)。ニンニク少なめヤサイアブラ。かつおぶしとなまたまごと韓国海苔を盛り付ける。ヤサイはモヤシ:キャベツ=8:2である。若干クタッとしている。アブラは味付きである。麺は中太の縮れ麺である。グミグミとした小麦の食感が良い。ブタは中ぶりでやわらかい。鰹の風味となまたまごの黄身と韓国海苔が絶妙に合わさっていて、醤油ダレがさらに「暴力的な味」になる。