最新号トップ料理・レシピ生ハムで豆腐をくるむだけ!パーティにぴったりの簡単レシピ生ハムで豆腐をくるむだけ!パーティにぴったりの簡単レシピぶち猫2019.03.22この記事をシェア出会いや別れの時季は、ホームパーティの機会も増えます。主催する側になると、あれこれ気をつかってしまうのが料理。いう事態になりがちです。「ホームパーティの主役は料理ではなく、ゲストとのコミュニケーション。ホストが台所にこもりきりにならないためにも、パーティの最中に作業する必要が少ないメニュー構成がおすすめです」と話すのは、ホームパーティの経験も豊富な料理ブロガーのぶち猫さん。ここでは、事前につくって冷蔵庫に入れておける、見た目も華やかな前菜レシピを教えてもらいました。手間がかからないのに華やか!ホームパーティにおすすめのレシピ豆腐を生ハムで包んだ冷たい前菜。一口サイズで食べやすく、会話の邪魔をしないパーティメニューです。豆腐は600Wの電子レンジで3分加熱して水きりをする。豆腐を6等分に切り、適当な大きさに切った生ハムで包んで器に盛りつける。上からオリーブオイルをかけ、パルメザンチーズを削りかけ、コショウをふる。ホストもゲストも楽しむホームパーティのポイントさらにぶち猫さんに、疲れないホームパーティのコツを伺いました。●キッチンで作業するときはひとりきりにならない開始前にできる準備はすべて終わらせて、パーティー中は必要最低限の調理と盛りつけだけを行うのがベスト。「どうしてもキッチンで作業をする必要があるときは、仲のいいゲストに手伝ってもらい、おしゃべりをしながら作業する手も。●お皿はあえて紙皿でもパーティというときちんとした器を用意しなくてはというイメージがありますが、「大人数の場合には、取り皿を思いきって使い捨ての紙皿にするのも手です」とぶち猫さん。その場合は前日までに紙皿を忘れずに準備しておきましょう。●あと片づけの分担は事前に決めておく洗い物などをゲストに手伝ってもらうこともできますが、お酒が入っていると手元が狂いやすく、器が割れたり割れた拍子に怪我をさせたりする事故が起こりやすいもの。「最初にどうするか方針を決めておいた方が無難です。主催者も、疲れたり酔っぱらったりしたときは、無理をしないのが大事。その日はゆっくりお風呂に入って寝て、翌朝にまとめて食器を洗うのもあり。猫さん初の著書『日々をたのしむ器と料理』(扶桑社刊)では、今回ご紹介したレシピ以外にも、ホームパーティにぴったりのアイデアや、日々の器の選び方、手近な食材でつくれるレシピが多数掲載されています。こちらもぜひチェックを。【ぶち猫さん】ブログ「ぶち猫おかわり」で、料理、お菓子づくり、ホームパーティ、旅行の記録などをつづって話題に。器のコレクションやコーディネートにも定評がある。sponsored洗剤ラックや排水口のカゴを処分。家事コツ食費が自然と月4万円ダウン。Upつくりおき達人が毎週つくるレシピ。料理・レシピフルタイム共働きだからこそ。家事コツこんまり流収納を実践する家。