八坂神社の南、坪庭を配した風情ある京町家をいかした、カウンター割烹スタイルの中華料理店です。ご主人の西淵健太郎さんは、2013年に29歳で独立された若き新星。広東料理のほか、割烹の名店「祇園さゝ木」でも修業を積まれた経験から、鱧や鮎などの食材や、和の調理法も取り入れた緩急自在のコース構成で人気を呼んでいます。その真骨頂は、気仙沼産のふかヒレ。冬はこだわりの上湯で熱々の土鍋煮込みで、夏は冬瓜と炊いてあっさりとなど、多彩なアレンジで提供。麻婆ライスに冷麺、すだちを利かせた秋刀魚チャーハンなど、〆のご飯メニューまで魅惑のラインナップです。コース16,000円~。本記事は、婦人画報監修の京都情報サイト「きょうとあす」から移行しました。にしむらご無沙汰しております。FBにずっと投稿し...パリに到着しました。11月のパリにしては...久しぶりに祇園にしむらさんへ(^O^)カ...フィンランド、ヘルシンキに到着しました。記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がFujingahoに還元されることがあります。