道理で情報が入って来なかった訳だ。記念すべき開店初日、午前11時に店を開き、ランチタイムを過ぎた午後2時頃にあの地震。地下であったため被害はなく、三人いたお客さんも無事だったとのこと。なんとまあ、忘れられない日のスタートとなったようですね。驚いたのですが、銀座の「札幌ドミニカ」とは経営が別なのだそう。詳しくはわかりませんが、札幌のほうの経営が変わったらしく、こちら新宿のドミニカは新しい経営による、「本家の味を継承した」お店ということです。いえ、スープが黄色、赤、黒の三つから選べるなど、メニューの基本は本家札幌のドミニカ、銀座のドミニカと共通。スープを選び、具材を選び、辛さを選び、トッピングを選んだら、ほら、出来上がり。¥1300あぁ、素晴らしい見映えですね。野菜のバリエーション、ボリューム感もなかなか。ライスから香るバターの香りも非常に食欲をそそります。