栽培環境により、形・味・甘さが左右されます。年間を通して安全で安定した品質のおいしいさつまいもをお届けするために、生産者とともに情報や意見を交換しながら、熟成度合いを見極めています。パープルスイートロード、など味や食感の異なるさつまいもを、全国各地の契約農家から一番おいしいタイミングでチョイスします。おいもも提供しています。いもづくりわたくしどもは有機肥料問屋を営むいわば土づくりのプロです。契約農家へと土づくりのノウハウを伝えながら、二人三脚でさつまいもに適した土づくりを研究しています。土づくりにもこだわりぬくことが、よりおいしいおいもづくりへのこだわりなのです。「おいもクラブ」おいもクラブとは、おいも畑のオーナー様になっていただく制度です。実ったおいもをオーナー様自ら収穫体験していただき、その畑で採れたおいもでつくった「冷やし焼き芋」を購入する権利を得ることができます。