大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。【ゆうちゃんラーメン】にかなり時間をおいての再訪問。変わったと言うか、新世代家系と言うか、まぁ、そんなラーメンが喰いたかったんだよね。700円、好みは全て普通で。ことですが、ラーメンのルックスだけで言うと、ほぼ家系からは離れているよね。「どっ豚骨♡」と銘打つ通りの超濃厚で重量感抜群のスープは、動物系のダシ感・・・・・というか、骨味が強力にアピールしてくるもの。舌にザラつく感触もあり、前回はスープも全部飲み干したので骨紛であることがわかりました。醤油ダレも濃い目で、薄味好きの私には、ややショッパク感じられるが、濃厚ダシとのバランスとしてはこの位がイイんでしょうね。麺は太目のほぼストレート。再訪の今回は「麺固め」でお願いしましたが、歯を押し返す弾力がすごいです。同時に小麦粉のふんわりした香りが喉越しの跡に感じられます。チャーシュウがピンボケになったちゃった。肩ロースですが、持ち上げたらクシャった。強い味付けはされていないが、かなり厚みがあり、喰いでがあるね。細切りキクラゲは多め。海苔は、良い香りなので三枚欲しいなぁ。ホウレン草は、サックリ茹で上げられて好み。頼んで二人で喰いました。このチャーハンが良かった!油のしっとり感、適度な味付けなど、近年喰ったチャーハンの中ではトップクラスです。あいかわらずの「どっ豚骨♡」ぶりです。近頃の私には、この濃度は少しツラくなってきたなぁ。スープ全飲みは、やめておきました。