「黒牛」を造る名手酒造店さんは和歌山県海南市にあります。店主が日本酒を扱おうと思うきっかけとなったお酒で思い入れも非常に深く、当店と共に歩んできた長い付き合いのお酒です。と三拍子そろった濃醇な味わいが魅力です。微かに感じる柑橘系の上立ち香とやや甘味を含んだ高級感すら感じる抜群のソフトな旨味。甘味と酸味のバランスが絶妙です。その中取り部分だけを集めたこのお酒は、更に旨味がパワーアップした極上品です。関係なく美味しく飲める逸品です。旨さがパワーUPします。爽やかで上品な香りと濃醇な味わいを存分にお楽しみください。フレッシュでみずみずしい柑橘系の香りが広がります。コクが出ていて飲みごたえ抜群です。甘味を引き締める穏やかな酸味が大変心地よい。濃醇で深い余韻が存分にお楽しみ戴けます。