Feedly実はラーメンってあまり好きでなかったんですよ。僕が小学生の頃は週休二日じゃなくて土曜日は半日学校でした。帰宅して昼ご飯を母親が作ってくれるんですが、たまに「出前一丁」とか「サッポロ一番」などの即席ラーメンが出てくるのです。母は「そのままだと栄養がない」とか言って、ラーメンに大量のキャベツを入れるんですよ。!!大量のキャベツの水分のせいでスープが薄まって味が無くなるんです。母親は「早く食べなさい!」と怒りはじめ、僕は泣いて拒否るという負のスパイラル。結局「ラーメンはマズイ」という強固な思いが20代まで続くのでした。学生時代から千葉にいますが、けっこう紆余曲折がある人生を歩んでおりまして。夢に向かってバカをやっていた時代ですねえ。松戸に住んでいたことがあるんですよ。松戸のある常磐線沿いって都内まで出やすいし、しかも家賃も安いんです。その時に、「しゃかりき」ってラーメン屋があるってのは知ってたんですよね。スルーしてたんですよね。行列ができてるのを見て、「ラーメンで行列て、アホすぎ...。」などと小馬鹿にしてたものです。あるとき思ったんです、「行列ができるって、そんなにおいしいの?」と。試しに行ってみたら、ものすごい衝撃を受けたのです。10年以上ずっと昔の話です。「とんこつラーメン屋さん」ってことで、注文したのは素の「とんこつラーメン」でした。当時は食券制で、店の入り口に券売機が置いてありました。食事時になると券売機に並ぶ人が増えて、自分も並ぶ羽目に・・・。気が付きました、券売機で買う時に待ち人の行列ができていたのかと。テーブルの空き待ちじゃないんだなと。なんだよ騙された、こりゃ期待できないな。思って、ちょっと冷めた気分で席に着きました。正直な話、このラーメンを食べて、ラーメンの印象がガラリと変わりました。世の中にこんなに美味しいラーメンがあるのかと。笑ミルキーな感じの豚骨スープですそもそも僕はラーメンの種類とか知りませんでした。塩ラーメンと醤油ラーメンと味噌ラーメンの3種類しかないと思ってました。笑しかも、3つの味の区別もよくわからず、20代の途中まで、塩ラーメンは「味が薄いラーメン」だと思い込んでいるくらい無知で、ラーメンに対して興味もありませんでした。笑そこへ来て、この真っ白なスープはなんだ?というのが第一印象です。「味玉」、「のり3枚」トッピングの「麺大盛」です。最初に行ったときは「なるほど、これは牛乳が入ってるんだな」と本気で思ってました。いや、ほんと、牛乳または豆乳を飲んでる感じがするくらいクリーミーに感じたのですよ。その後、他の豚骨ラーメン屋さんにも行きましたが、ここほどクリーミーなスープは他に無いのではと思ったほどです。メニュー表にはスープは「豚骨と鶏ガラと野菜」って書いてますけどね。このレシピで、こんなにクリーミーになるんですねえ。この「あっさりクリーミー感」は、野菜の出汁が効いてるんでしょうか。とんこつだけだと、もう少し重くなるような気もしますしね。当時ホントに衝撃的で、しばらくは、毎週「しゃかりき」の「とんこつラーメン」ばかり食べる生活が続いたものです。笑ニンニククラッシャーもありがたいサービスあと、このお店の良いところは、ニンニクがサービスで付いてくるところです。自分でニンニククラッシャーで潰すという最高のパターン。新鮮なニンニクをその場で潰す方がいいですよね。こんな感じでニンニクがそのまま器に入ってます。先日、久々に行ってみたら、けっこう小ぶりなニンニクが入ってました。小さい方がクラッシャーに入れやすいですからね、進化してますね。こちらは、クラッシャーです。クラッシャーにニンニクを1,2個いれて、ぎゅっと握ると・・・、こんな感じでムニュっと潰されたニンニクが出てきます。ニンニク好きにはたまりませんね。今はニンニクを食べ過ぎると(年齢的に...)お腹に響くので控えめです。昔はラーメンの中に4,5個ほどニンニクを潰して入れたものです。苦笑ネギ豚飯、水餃子はオススメ!もちろん、とんこつラーメン以外にもお気に入りメニューがあります。僕は普段はラーメンなどの中華系のお店に行くと、たいがい餃子を食べるのですが、注文するのは決まって「焼き」餃子です。水餃子はあまり好きではないのです。「しゃかりき」では茹で餃子(水餃子)を頼みます。このお店は焼き餃子よりも水餃子の方がおいしいと思います。ラーメンだけだと満腹にならないので、ネギ豚飯も注文します。これがまたヤミツキになるほどおいしいのです。笑というわけで、「豚骨ラーメン」+「ネギ豚飯」+「水餃子」がかつての自分の大満足コースでした。今は(年齢的に)たくさん食べられないので、とんこつラーメンだけでお腹いっぱいですけどね。汗ほかにも「支那そば」とかもあるんですが、、、やっぱ個人的には白いクリーミーなスープの、素のとんこつラーメンがおススメです。個人の好みでしょうけどね。ばんから」の系列店でしたこんなお店が近くにあったらなと思うんですが無いんです。松戸までってけっこうな距離です。ことで当時、ラーメンの知識のない自分は色々と調べました。他のお店ではここまでクリーミーではなかったのです。「ばんから」というお店のチェーン店だったのです。ばんから」https://hanaken.co.jp/ramen-bankara/実はですね、昔はウチの近所にも「ばんから」があったのですよ。つぶれちゃいまして・・・。それも引っ越しの決めての重要ポイントだったんですけどねえ。苦笑しかし大丈夫でした、隣の市にも支店があったのです!が、そこも潰れちゃったんですよね。汗まあ、正直な話、どっちのお店も接客がイマイチだったので、それもあるのかな?後日談ですが、そのお店は復活したみたいです。白いスープの豚骨ラーメンはメニューに無いっぽいです。仕方なしに先日松戸まで行ってみたら外環道が開通していて、なんと松戸ICができているじゃないですか!これは、毎週いけるぞ!(?)いやいや、さすがにそれは無理だけど、これで随分と行きやすくなりました!でもほんと、無性に食べたくなる時があるんですよね。昔はスープですら全部飲んでましたし、それくらいハマってたのです。とんこつラーメンの本場の九州の人は豚骨スープを飲まないらしいですけどね。昔と違って随分と静かな感じのお店になりました。店員さんも厨房の様子も、昔はもっと荒々しい感じがしたんだけどなぁ。ま、個人的には好きです、この落ち着いた雰囲気。ちなみに、このお店には禁煙席が設けてあります。ま、どっちかというと喫煙席の方が多いのかなって思いますね。女性が一人で来る雰囲気は、あまりないです。子連れ、家族連れのお客さんはちらほらいます。テーブルは調味料だけでなく、お冷(水)もテーブルにポットが置いてますし、ティッシュも置いてます。ティッシュが有るってありがたいんですよね、紙ナプキンよりも嬉しいです。使い捨て「おしぼり」だけのお店や、ナプキンすらない店がありますが、今どきダメですねー。しゃかりき(松戸店)」の総評というわけで、かれこれ10年以上前からのお気に入りラーメン店です。おすすめは、白いスープの「とんこつラーメン」です。他の種類のラーメンは、ほとんど食べたことないので、知りません。苦笑でも、このラーメンだけ食べられれば僕は満足です。何度食べても、10年以上食べ続けても飽きません。本当はウチの近所のお店を復活させてほしいのですが、仕方ありませんね。外環道もできたし、駐車場は広いし、松戸店に行きましょう。笑というわけで採点は、すべて満点です。価格についても、昔は600円だったと思ったんですが、650円になっています。