韓国のお酒をテーマにした博物館シリーズ前回#23で紹介した安徳村から車で10分ほどの場所にあるのが、『韓国酒テーマ博物館』。こちらは全羅北道の完州郡が2015年に設立した、まだ新しい博物館だ。屋上からの見晴らしも素晴らしいそう。博物館の中に入ってその展示の充実ぶりに驚いた。酒造りの道具や古い酒瓶やグラスなど、よくこれだけたくさんの貴重な資料が集められたものだと思う。日本語の説明はないが、人形などで再現された朝鮮王朝時代の宴席の展示は時代劇のワンシーンのようで、見ていて飽きない。前の時代の居酒屋の様子もなかなかリアルで面白かった。楽しい少し前の時代の様子。こちらの博物館では体験プログラムが楽しめる。今回は短い時間だったが、韓国の酒、マッコリ造りを体験した。準備されていた材料は、ご飯(炊いた米を洗ったもの)、麹、ミネラルウォーターというシンプルな3つ。シンプル講師の方にレクチャーを受けながら、まずは計量した水を大きなボールに入れる。ここに麹とご飯を入れ、手でよくほぐして、かき混ぜていく。水が冷たく、手がかじかんでうまく作業できない。それでも何分か続けているうちに、材料が混ざった。これを広口の容器に注いで、蓋をぎゅっと閉める。材料をボールに入れて、混ぜ合わせていく材料が混ざったら、容器に詰める。この状態で持ち帰って、発酵が進むのを待つ容器の中で発酵が進み、1週間~10日後くらいにはマッコリができるというわけだ。蓋を少し開けて空気を抜き、最初の3日間は1回かき混ぜるなどの発酵過程の過程や、最後の漉し方などの手順を記した説明書きとともに、容器が手渡された。マッコリは美味しくできるのだろうか。興味津々だったのだが、私は知り合いに容器ごと預けて帰国してしまったので、味は確かめらず。あとで聞いたところによると、すっきりと辛口のマッコリに仕上がったという。博物館に併設された『試飲巧報館』では、博物館の入場チケットを見せると韓国のお酒の試飲ができる。この日は4種類のお酒から選ぶことができた。博物館を訪れたら、帰りにこちらの試飲コーナーに立ち寄ることもお忘れなく。好評発売中!『韓国TVドラマガイド』最新号74号の表紙はパク・ボゴム。封入特典ポスター付き。インタビューやドラマ解説など、今号も内容盛りだくさん。内容詳細は下の目次をご覧ください。最新ドラマ相関図ガイド』好評発売中!*本連載は月曜日配信予定です。韓国のTVドラマ、映画、K-POP総合情報誌『韓国TVドラマガイド』(双葉社スーパームック・偶数月22日発売)編集部。本誌では人気スターのインタビューやドラマの詳しい解説、DVDリリース情報、テレビ番組表、現地エンタメの最新情報も掲載。