大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。2012/10/25/23:52:25(Thu)【Cat's】のお客様であるKNDさんよりお土産として頂きました。ほとんどの自作ラーメンには具を入れない私ですが、今回はチャーシュウとメンマのセットと輪切りネギを入れてみました。花型のカマボコも欲しかったが、入手困難。本物の井出商店のラーメンに近い色合いのスープ。トロミもあり、これまた本物に迫っているね。醤油ダレは強く効き、動物系のダシ風味もシッカリしてとても重量感のある味わい。この系統にある豚骨臭が無い点が少し物足りないな。麺は細めのほぼストレート。現地とは違うやや固めに茹で上げてみた。芯の残る感じがウレシイな。表面は食感も良く、すすり込みやすい。井出商店系のラーメンが好きな私にはとてもありがたいプレゼントでした。