小さじ1/2大さじ1大さじ1小さじ1少々1.長芋はすりおろし、そこへ調味料を混ぜ合わせます。下処理したわかめ、むきエビを食べやすい大きさにカットします。2.ステーキ皿を熱し、サラダ油を全体に引きます。1の長芋を広げ、わかめ、むきエビを全体に散らします。3.蓋をして、むきエビに火が通れば出来上がり。■一口メモ鳴門わかめとエビが旨味を引き立てます。した長芋が全体を優しく包みこみます。しょうゆやポン酢を付けてもまた美味しく頂けます。熱々をすくってお召し上がりください。