出没地域は福岡県と山口県です。最近では広島県もですか(笑)?ご感想等はこちらのアドレスまで。(11/13)ブログ内検索リンクラーメン休憩室ブースカの本日の麺です。麺E級日記in広島チャンカメの飲食日記ネコ吉の徒然なる日々いやはや麺目ない今日の麺こ百鬼丸目線そこに愛はあるのかい?なつのさら。下松といえば定番鉄板なアソコに何となく吸い込まれる感じ?で本日もそうかな・・?って思っていたところ、こちらの四川風チャーハンを思い出してお伺いしてみることにしました。定鉄を取り崩すのは容易ではない、ショボいオヤジになり成り下がった日々です(笑)。注:定鉄なぞな日本語は存在しないから(笑)。分かるところが漢字圏なところか・・(笑)。しているかもしれない四川風チャーハンですが、どのぐらい違うのか?って興味はありました^^。豆板醤使用は間違いないところです。その量や使用方法は違いますな・・。もやしの入っているチャーハンはこれまでに頂いたことありません(笑)。丁寧に根を除去されています。最初に調理される前のタイムラグはこの作業かもしれません?結構馴染んだ味に仕上がっている感じです。・・、正直申し上げれば・・、普通のチャーハンより200円高いのだけれど・・、そうまでして敢えて頼むか?といえば、ちょっと疑問です。もやしも必然性はないように思います(笑)。不味くはありませんし、美味しいと思いますが、敢えてというところで、ちょっとアレなところでしょうか(笑)?ということで、他に激辛系もありますので、その辺をもう少し頂いてみたとは思います。普通の定食や一般的な料理にならないところが、問題とは思います(笑)。