業務用ケース販売セール・アウトレットカゴの中は空です。1イナアガーK(葛食感ゼリーの素)1kg[14061]海草系凝固剤(アガー)でありながら、もちもちした葛食感のゼリーを作ることができる冷凍対応ゲル化剤。葛豆腐等のお料理にもご利用いただけます。(税込)SOSA/プロパンナコッタ(イオタ)800g[14050]イオタタイプのカラギーナン100%のゲル化剤(粉末)。カルシウム成分と反応して凝固し、粘性の有るまったりとした仕上がりに。有るアガーがデザートの生産管理改善に貢献します。(税込)アイコク/フレッシュアガーLEX(500g)[14041]海草から作られたカラギーナンが主原料の透明感に優れたゲル化剤。(税込)伊那食品工業/イナアガー1kg[14017]海草から作られたゲル化剤。ゼラチンと異なり常温でも離水しにくく、夏場の気温の高い季節のゼリーの仕込みに便利な凝固剤です。