自然豊かな恵みをそのままに生かした旬の農産物を生産しています。稲が順調に育っています。粗植栽培で株間を広く取っているので、一株一株が大きくがっちりしています。田んぼの外周は風も光も十分稲に当たるので、最も収量が多い場所です。畦際は草が生えやすく、畔からの侵入もあり、栽培中二回は除草をしなければなりません。除草をしないと草が抵抗になり、水の回りが悪くなり澱んだ様になって、田んぼ全体に影響します。この除草作業がノコ鎌による人力での作業で大変疲れます。何とか機械での作業が出来れば良いのですが、蔓の様に這いながら、点々と根を下ろす草が多く、今のところ人力での作業しか出来ていません。