北海道むかわ町発、気になるチーズのお土産3選。北海道むかわ町発、気になるチーズのお土産3選。北海道むかわ町発、気になるチーズのお土産3選。“北海道生乳”を使った、チーズのお土産特集です。その中には、変り種チーズも...。5今回ご紹介するのは、北海道の太平洋に面した”むかわ町”にある「ASUKAのチーズ工房」さんのチーズ製品です。こちらのお店のチーズ、自らの牧場で大切に育てた、牛の生乳を使ったナチュラルチーズが特徴なんです。過日、NHK「鶴瓶の家族に乾杯」で紹介され、大変な人気となりました。ご紹介していきたいと思います。北海道産本ししゃもを粉末にし、さけるチーズにねり込んだ逸品です。そのししゃもからとったダシで作ったダシ醤油に、チーズを漬け込んで香りをつけているんです。食べた瞬間は、ししゃもの風味が味わえますが、次第にチーズの味わいがしてきます。不思議な感覚ですが、とても美味です。日持ち製造日より60日(要冷蔵)6か月以上熟成された”コク”がたまらない、オリジナルチーズ♪さっぱりしているのに、コクがある♪ヨーロッパでは「トム」という名で有名な、セミハードタイプのチーズ製法を参考に作られているそうです。熟成期間はなんと6ヶ月以上。そんな熟成チーズならではの”コク”が感じられるんですが、同時に”さっぱり感”も味わえるところが絶妙です。商品はリンド(表皮)で被われた状態なので、風味を逃さず保存することができるんです。おみやげにもぴったりですね。日持ち製造日より30日(要冷蔵)こだわりの”ホエー”で作った、フレッシュな味わいに感動♪いろいろな素材と合わせることで、おいしささらにアップ!このリコッタチーズは”ホエー”で作ったフレッシュなチーズです。「ASUKA(アスカ)のチーズ工房」では、ホエー以外の乳成分を添加していないというこだわりよう。その分、ピュアな味わいが最大のポイントです。製造量も少ないレアな商品です。写真のように、蜂蜜やメープルシロップをかけてもおいしいですし、そのほかにも「生ハム添え」や「リコッタパンケーキ」といったレシピも工房オススメとして紹介されていました。日持ち製造日より7日(要冷蔵)今回の北海道お土産はいかがでしたでしょうか?ご紹介した工房がある北海道のむかわ町は”ししゃも”で全国的に有名です。そんな町で3代続く酪農家でもある、毛利牧場内に2009年にオープンしたのが、こちらの「ASUKA(アスカ)のチーズ工房」さん。自らが生産した生乳だけを使用している、手づくりのこだわりチーズばかりです。長年東京の出版業界で活動していましたが、5年前に故郷である北海道に戻りました。北海道は言わずと知れたグルメ王国です。地元民の強みを活かして、北海道の美味しいお土産探しの旅を日々しています。今回は、地元民に愛される北海道のローカルフードをご紹介します。Hokkaido(ファットリアビオ北海道)」のおいしいおいしいチーズをご紹介します。2017/7/28今年もきたよ!今年のテーマは「英国」。今年のロイズの夏テーマは「英国の庭園」。ライターが厳選セレクトして紹介します。(ほたて)のお土産・厳選5選ホタテといえば北海道の常呂町!うまみたっぷりな帆立の燻製など、帆立づくしのお土産をご紹介します。view神戸出身の私が選ぶならコレ!三宮駅前・神戸そごうで買えるお土産5選。view全て実食スミ!沖縄土産に絶対買って帰りたい、ちんすこう9選。view世界に誇る鹿児島の名酒。期間限定チョコ、厳選ベスト5。view超ばりうま!福岡で絶対買って帰りたいお土産特集。熊本土産としておすすめの球磨焼酎4選。viewチョコ好き必見!堂島ロールのモンシェールから発売されるバレンタインシリーズが、とっても華やかでおいしそう!こんなスポットも人気です!盛岡>金沢>広島>渋谷ヒカリエ>他のスポットをみる>その名の通り「お土産」のメディアサイトです。あげて喜ばれる、食べて幸せになれる美味しいお土産を日々探し集め、みなさんにお伝えします。している内容は掲載当時のものであるため、最新の情報とは異なる場合があります。