seimenスーラタンメン?サンラータンメン?中華料理店のメニューでおなじみの酸辣湯麺。お店によって読み方が異なり、お店によってスーラータンメンと呼ぶお店とサンラータンメンと呼ぶお店があったり、スーパーなどで販売しているカップ麺もメーカーによって2通りに分かれています。結論としては、どちらも正解で、中国語で言うと(スゥアン・ラー・タン・ミェン)と発音するので、日本読みですと、どちらにも読めてしまい、2通りになってしまったとの説があります。酸辣湯麺の味は?読んで字の通り、酸(お酢の酸味)辣(唐辛子と胡椒の辛味)湯(スープ)のラーメンです。酸っぱいものをとることで食欲を促し、夏バテ気味な時でもさっぱり食べられます。ダイエット効果もある?スープにお酢が使われているので、お酢に含まれるアミノ酸が脂肪の合成を抑制して、脂肪をつきにくくする働きがあります。その他、お酢の抗菌効果で、腸内の働きを促し、便秘解消にも期待ができるので、ダイエット中の方でも、無性にラーメンが食べたくなった時にも、酸辣湯麺は、最適ではないでしょうか。酸辣湯麺に合う麺は?酸辣湯麺のスープは、旨味が凝縮されたとろみのあるスープですので、とろみにしっかり絡む細麺のストレートがよく合います。早川製麺では、酸辣湯麺に合うオーダー麺をご提案させていただいております。サンプル請求やご質問・ご相談等ございましたらお気軽にお問い合せください。特注オリジナル麺のご提案こだわりの製法と柔軟なご対応オーナー様個々のこだわりのスープに合わせたオリジナルを製麺いたしますのでご希望・ご要望をお伝え下さい。その日に作った麺をその日のうちに配達いたします。小麦本来の香り・味・食感を活かした配合・製法で、少量LOT(最小40)からのご発注をお承ります。サンプル請求はこちら多種多様なご要望にあわせて中華麺の王道で醤油ラーメンの他、様々なスープとの相性の良い定番のちぢれ麺から、細くてもしっかりとコシがありツルツルとした食感のある細麺や歯ごたえとスープによく絡む太麺もご対応可能です。他にも、なめらかでモチモチした食感がつけ汁ともよく絡むつけ麺専用麺や歯切れの良い食感とスープをしっかり吸う博多系麺、ゴワゴワとした食感と独特な風味を楽しめるガッツリ系麺など幅広いジャンルにご提供しております。