手作りケーキ・洋菓子・お菓子の簡単レシピ。簡単なケーキ&お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。チーズの一口揚げ公開日:2001-07-05スイスのスタイルです。スイスといえば、チーズ。いろいろなチーズがありますが、硬質系のチーズなら、何でも構いません。グリュイエールチーズやチェダーチーズでも代用できます。フランスでもよく作られます。仕事疲れのお父さんへ。写真1写真2写真3写真4写真5写真6エメンタールチーズをすりおろします。(写真1)卵白を泡立てます。ある程度泡立てば使えます。固く泡立てなくても結構です。卵白にすりおろしたチーズ、小麦粉を順に加えます。(写真2)全体を均一に混ぜ合わせます。(写真3)小さいスプーンですくって、パン粉に落とします。大きさはたこ焼きよりちょっと小さめです。(写真4)サラダ油で揚げます。160度程度の低めの温度でゆっくり揚げます。いつもの揚げ物の要領で調理します。しぼんでしまう恐れがありますが、味はかわりません。(写真5・6)たこ焼き風にようじを刺していただきます。