大さじ4大さじ4大さじ3大さじ3小さじ2小さじ21.茎わかめは塩抜きし2cm長に、玉ねぎは薄くスライス、人参は短冊に切ります。2.太刀魚は全体に軽く片栗粉をまぶし180°Cの油で色よく揚げて、器に盛ります。3.1の野菜を炒め、しんなりしてきたら、茎わかめを加えて、調味料をよく混ぜ合わせてから具材に絡めます。4.2の太刀魚に3のあんをかけると出来上がりです。アツアツの内にどうぞ。■一口メモ乾燥茎わかめもお使い頂けます。上がった太刀魚に、アツアツの甘酸っぱい茎わかめあんが絡みます。太刀魚にあんをたっぷり絡めてお召し上がりください。魚と野菜もとれバランスもとても良いです。