秋の気配?夢への一歩。(Wed)暑さが和らぎましたね。20°Cです)日中でも、気温が上がらなくなりました。今はもう寒いですよね。沢へ行ったRさんたち。カエルが気持ち良さそうに水に浮かんでおります。暑い日なら、羨ましい絵図らですが、さすがにもう寒いわ、、。この時期、オニヤンマがたくさん飛んでいますねー。寿庵の玄関ガラスにも、ごっつんごっつん体当たり。ガラスに映った自分の姿に興奮してるの?アカトンボもたくさんみますね。暑い真夏は山の上で過ごしてるんですよね、、、(確か、、)お盆前のこと。酒につけたらいいよ、、」と差し入れてくれました。買い出しに行けなかったのですが、ようやく、本日、果実酒グッズを購入。作り方をiPadで調べて、作業を開始しました。乾かすのが待ってられない!キッチンペーパーで吹きつつ軸やヘタを取りました。酒入れるんだから、これで殺菌だよね。測りがないから、アバウトに!取り敢えず!見た目はそれっぽいですねー。(ん?砂糖多過ぎ?)半年くらい熟成するのかな?琥珀色になるようなので、そうなったら、お客さんに振る舞いますねー。なんか、急激に夏が終わった気がします。「お盆過ぎれば大山寺は秋」と、周辺のおかみさんが言うけれど、まさにその通りですね。夏の花が終わり、秋の花へ。サルナシなどの実がなり出す。観光道路沿いの栗もずいぶん大きくなりました。今度はキノコの時期か、、、あぁ、、早い。キノコが終わりかけると、もう、冬になりますね、、、。寿庵開業から一年と3ヶ月目です。2年目に入った6月と7月とお盆明けまでの集客が昨年の約2倍になりました。(まぁ、、開業時の6月が酷かったからね、、)2年目の目標は1.5倍。ヤマケイオンラインへ。ーぷバス公共交通機関でいらっしゃるお客様へ、お勧めです。シルバーウイークようやく問い合わせが入り出しました。ならないと予約の入らない寿庵です。