微乳化スープは醤油が程良い。ブタはハズレの部位が2つほど入っていた。アブラは口に含んだ瞬間に「あぁ、品川店に来たんだな」と思うくらい特徴的なものだった。退店時にはもう「死刑宣告」済みなのか列は少なくなっていた。徒歩で向かっていたら危なかったかもしれない。その場合は品達ですた丼でも食っていただろう。品川店は遅い時間に行っても豚入りが売っている点は推せる。時間帯的に仕事帰りの勤め人が多く、回転が悪い。そこさえ改善すれば行く頻度が増えると思う。一つ注文を加えるならば、偉そうなことを言って恐縮だが、テボではなくヒラざるで麺上げしてくれれば、私の中での評価が上がる。一般的に、テボではヒラざるに比べて水が切れないからである。品川店の麺は好きな部類に入るのでテボで麺上げするには勿体無い。ここのところ、暑さが治まった気がするが、湿気が否み難かった。