赤い殻付の玉子のよう。味はあまり特徴を感じませんでしたが、黄身、白身ともにやわらかく、ラーメン勇の味玉を思い出しました。チャーシューはトロ〜ではないですが、やわらかい。メンマはコリっとしているが小さいかな。具の水菜はこのスープに合ってると思います。食べ終わった感想としては、とにかく秋刀魚の味が強烈ですが、これが旨い。スープだけでも料理としていける!私のお気に入りで、ポワン・ドゥ・デパーというフランス料理店が六本木にありますが、ここに「お魚の裏ごしスープ・ルイユ添え」という人気定番メニューがあります。このスープも魚の独特の旨さを堪能できるのですが、ちょっとそのスープを思い出したのは魚とワインで連想したからでしょうか。難点を言えば、やはり量が少ないかな。玉子付けると800円。「上」が950円であんまり価格も変わらん?ので、具が沢山入っている上正油そばが良いのかな。ここは御飯類が豊富にありますので、このオカズになるスープと一緒に食べれば旨いでしょうね〜。私達がいる間にお客さんが2人来店。午後3時に休憩に入るようですね。魚風味が前面に来るラーメンが流行っていますが、生粋は秋刀魚が前面に出てくる不思議な魅力のラーメンです。少なく感じたのはそれだけ旨かった証拠!秋刀魚の旨いこの季節、おススメのラーメンですね〜。_;)>←こちらはもし出来ましたら。|コメントTBありがとうございました〜^^本店は開店当初に二回くらい行ったきり。その後浦安に行っただけなんですよ。今でも鮮烈に思い出せる味です。読んでたらまた行きたくなりました。|私、まさに同じ日に池袋にいて、しかもこのラーメン屋と同じ2丁目に行ったのですが、ここから駅の近くまで戻りながら、超ラーメンナビでこの店見つけたんですが、駅に戻りかけていたので、行くのをやめてしまった次第。