icon-chevron-right今日しかできないこと:10月15日(日)名店のすき焼きを頬張る。ツイート名店のすき焼きを頬張る。ー10月15日はすき焼き通の日10月15日は、すき焼きの美味しさと楽しさをアピールする日にと制定されたすき焼き通の日。2008年の今日、すき焼きに関する書籍『すき焼き通』が刊行されたことから10月15日に定められた。今日は、湯島天神そばにある江知勝で名物のすき焼きを頬張ろう。1871年の創業当初より変わらぬ味で提供される同店のすき焼き。みりんなどを主に、代々伝わる秘伝の味が守られている。具材は、A5ランクの松阪牛や豆腐、長ネギ、キノコ、しらたきなど。霜降りの肉は数秒で火が通るので、あまり長く煮込まずに、さっと溶いた卵にくぐらせて味わおう。黒毛和牛肉が口の中でとろけるような感覚は、きっと他店では味わえないはずだ。江知勝の詳しい情報はこちらタイムアウト東京が注目する本日最終日のイベントバールーローハン片手に踊る。※2018年10月5日オープン恵比寿と渋谷の中間にあった、一戸建てのDJバーが渋谷駅の南口付近に移転。アンダーグラウンド感溢れるDJバーで、著名ミュージシャンやDJもひっそり集っている。ジャンルはノイズから歌謡曲、ヒップホップまでと幅広い。旧店舗で台湾人女子が働いていた時代から、メニューに登場するようになった『魯肉飯(ルーローハン)』や『水餃子』などの台湾料理も変わらず味わえる(ランチ営業もあり)。