(笑)次に大きめなグラスで飲んだらちゃんとピノ・ノワールでした。(酸低いけど)実はそのピノ・ノワールとは・・・チュニジアのワインなんです。チュニジアはアフリカと言っても地中海沿岸の北アフリカ。(みなさん位置わかりますか?)しかも元フランス領だったこともあり、なんとちゃんとワイン法が整備されていて、AOC表示があるんです。びっくり!日本より進んでますね~。このお値段のピノとしてはかなりのレベルですよ。ネットで購入可能なので一度お試しあれ。千円イタリアワインエノテカ通販で煽って売っている?(笑)千円のトスカーナ・ロッソ。どんなもんかいな?と興味本位でラシック店で購入。夜飲んでみると、結構イケてます。イタメシ屋のハウスワインにすると良さそう。この値段なら良く出来てます。気になったのはコルク。上下数ミリは普通のコルクでほとんどは圧縮コルク。?全部圧縮コルクじゃダメなのかな?ちなみにこの日のメニューは鶏肉のハーブグリル、ズッキーニ添え。きのこ入りのアラビアータ。ロメインレタスとチーズのサラダ。それにこの赤ワインで、そのみんの即席イタメシ屋でした。雑誌掲載ワイン土曜日は少し調子が良かったので、イタメシ作ってプロセッコ。プロセッコってやや甘いものが多くてあまり得意じゃないんですよね。これは雑誌「dancyu」で大きく取上げられていたので買ってみました。雑誌に取上げられているワインって試してみたいよね?それにしても二日連続のプロセッコ。シャンパーニュ派のそのみんにしてはとても珍しい事です。洋ナシと言うよりは日本の梨のようなイメージかな。シャンパーニュのような高級感はないけど、重たくない分ビール代わりにクイクイと飲めそう。これからの季節にぴったりな感じのスパークリングです。2200円と言うお値段もいいです。ハーフがあったらお風呂上りに飲むんだけどなぁ。NV←あ、飲んだのはブリュットでした。(0)2007年04月09日マニアックな甲州シリーズ土曜日に丸栄でマニアックな甲州ワインを買ってきました。勝沼醸造のこのシリーズは8種類の甲州ワインがあります。違いは生産者と産地です。甲州種ってすっきりした味わいだから少しくらいの差はわからないんじゃないかな?とお店の方と話していると、資料を出してきてくれました。向き、かなりマニアックな資料です。今回はこの中から三森秀紀さんの鳥居平のワインにしました。コメントどおりりんごや花梨の香りがして酸は控えめ。先日日本酒を飲んだ魚&菜さんに持込んで分会したいナ!今夜は残り物のスモークサーモンとクリームチーズを使いたくてサラダにしてみました。ドレッシングにはエシャロットを入れてみました。お野菜はベビーリーフ、玉ねぎ、ゆでた砂糖えんどう、プチトマト、ラディッシュと歯ごたえの違うものを使ってみました。春らしいサラダでしょ。日曜の夜はおうちで火鍋。このところハマっててよく食べます。けいくんにワインをせがまれ、スパークリングにしました。中華にはロゼか泡が合うと思うのよね。この日はクレマンダルザスにしました。アルザスのスパークリングです。このボトルは金具がかわっていて、かっこいいけど女性にはちょっと開けづらいの。女の子はカレに「こわくて開けられないから、開けてくれる?」と可愛く頼んでください♪(笑)ジュリアン・メイエーはアルザスのビオの造り手です。土曜日はウチごはん26日はのんびり過ごして、夕方ちょっとお買い物。帰って今日はウチごはん。オリーブオイル派のsonominが作るとイタリアンもどきになります。この日はイチジクと生ハムのオードブル、トマトソースのパスタ、鶏のハーブ焼き。お友達にいただいたハーブソルトが最近のお気に入りです♪塩辛さが柔らかくって、ハーブもほんのりなので使いやすいです。ワインはキャンティクラシコ、といきたいところですがイタリアワインが手元になくボルドーにしました。軽めのポムロールですが、03年はチョコ甘い香りが強いようです。このお料理にはちょっと甘みが強いなぁ。なめらかで飲みやすいワインです。エチケットも素朴な感じでオススメ。最近飲んだウチワインたちです。お値段は1000円台から3000円台。気に入ったのが1000円台のワインだったりします。ウチワインってレストランのワインとはやっぱり違います。ワインの楽しみ方は色々です。(0)2007年12月24日クリスマスクッキーとツリーちらし今年の12月はいつもに増して忙しく、夫婦ともに連日連夜の飲み会と残業。くたくたで週末は休肝日にしようという事になりました。思ったのですが、神奈川の料理研究家の由比先生が手作りのクリスマスクッキーを送って下さいました。ごーい!さすがプロ!目茶カワイイ上に美味しいのです。由井先生は昨年のバースデーパーティーの時、ワインに合うお菓子をと言って100個のケーキを焼いてきて下さいました。けいくんがsonominの好きなすし萬で、クリスマスツリー散らし寿司を買ってきてくれて♪あとは味噌漬け近江牛とたっぷりの温野菜を添えていただきました。休肝日のつもりでしたが・・・けいくんリクエストでカヴァを開けちゃいました。シャンパンよりもきりっとしててお寿司に合う気がします。あ、このカヴァはけいくんがゴルフの景品でもらってきたやつです。(笑)いつもゴージャスな話題の多いsonominですが、こんな風に庶民的クリスマスを過ごしてました。久しぶりのウチワインはハートラベル♪19日はウチご飯です。2月はお出掛けが多くて、あまりお料理できません。この日は頑張ってお料理教室で習ったばかりの海老とアボカトのカクテルと鯛の南仏風を作ってみました。お教室みたいにうまくいかなーい。なんとか出来るものです。合わせたワインはけいくんがバレンタインにmikityからいただいたスパークリング♪スクールでバレンタイン用にオススメしたもので、ハートのラベルが可愛いだけでなく、すっきりした味わいがお気に入りです。遅れたバレンタイン気分を楽しめました。(3)2008年04月09日ベジフル試験対策晩御飯?この週は全然お出掛けしていないんです。いうのもジュニア・ベジタブル&フルーツマイスターの試験が目前だったのです。この資格は試験より提出物が大変8枚のベジフルカルテなるものを提出しなくてはなりませんsonominは短期集中講座に出て、その後1週間ワイン会続きだったので実質1週間でカルテを仕上げ、試験勉強しなくてはいけませんでした。~なのでこの日の夕飯は野菜づくしです。写真はマーシュと鶏肉とチーズのサラダです。試験前なのにワインを飲んじゃうのがsonomin♪この日は随分前にDHCの通販で買ったスペインの白ワインです。ヴェルデホというスペインの品種で、さっぱりとしていて魚介やお野菜と良く合います。いうのが今夜のお料理にぴったりでしょ?冷やしてごくごく飲めちゃいました。再購入しようと思ってDHCのHP見たんだけど、もう売ってませんでした。(0)2008年06月04日スティルのブラン・ド・ノワールパーティーの翌日は分別ゴミの日で、ワインボトルを何本か捨てました。(すっごーく生活感がある話ですが。(笑))いつも写真を撮ろうと思って忘れて捨てちゃうんだけど、今回覚えてましたイタリア2本、ボルドー、日本、スペイン各1本。あ、ブルゴーニュがない。