全体の約6割の企業が増収増益目指す株式を公開している外食関連企業による最新の20年3月期業績予想、および20年9月期業績予想が出そろった(一覧表は8面に掲載)。除く50社が対象)を経常利益ベースでみると、増収増益(または増収黒字転換)を目指す企業は50社中28社となり、全体の56%を占める。上期決算においては、増収増益企業は全体の約4割となるなかで、増益としたものの当初の予想値には届いていなかった企業が大半だった。みなさんとともに-」をテーマに、社会的課題や環境問題への取り組みに力を入れる。Good」の取り組みを本格化しており、今回新たに、需要が伸び悩んでいる国産木材を外装材に活用した「マクドナルド」の展開にも着手した。Good」は、「ファミリーへのコミットメント」「持続可能な食材の調達」「パッケージ&リサイクル」を優先する3つの柱に掲げており、国産木材の活用についても今後広げる意向だ。●三光MF、「博多」に寄せた居酒屋「金の蔵」の新タイプ三光マーケティングフーズはこのほど、東京・恵比寿の「にのまえや」をリニューアルし、博多をテーマにした居酒屋「博多金の蔵」としてオープンした。主力業態である「金の蔵」に、「博多からの取り寄せメニューを加えた」(同社)業態となる。