cake|動画|Yahoo!映像トピックスすべての機能を利用するにはJavaScriptの設定を有効にする必要があります。タグブランド検索お使いの環境では、映像を視聴いただけません。映像を再生する際には、ActiveXとJavaScriptが有効になっている必要があります。Explorerの「ツール」から「インターネットオプション」を選択し、セキュリティのレベルを「中」または「既定のレベル」に設定してください。詳しいJavaScriptの設定方法はこちらをご確認ください。KITCHEN関連情報チョコレートとチーズの組み合わせがたまらない♪型がなくてもボウルがあれば作ることができます。切ったら2層になっていて見栄えも抜群!おもてなしやパーティーにおすすめのケーキです。2個用意し、レアチーズ生地とチョコムース生地の冷水をそれぞれ入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。クリームチーズは常温に戻す。ボウルにラップを敷く。(2)【レアチーズ生地】ボウルにクリームチーズを入れ、柔らかくなるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。生クリームを少しずつ加えてその都度よく混ぜる。(3)ふやかしたゼラチンを600Wのレンジで10〜20秒加熱する。2のボウルに加えて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。(4)ラップを敷いたボウルにレアチーズ生地を流し入れ、冷蔵庫で1時間以上表面が固まるまで冷やし固める。(5)【チョコムース生地】耐熱容器に卵黄、砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜる。(6)チョコレートを割り入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒〜1分加熱して混ぜて溶かす。ふやかしたゼラチンを加え、混ぜて溶かし、冷ます。(チョコレートが溶けきらない場合は追加で加熱してください。)(7)ボウルに生クリームを入れ、柔らかいツノが立つまで泡立てる。6に加え切るよう混ぜる。(生クリームは使う直前まで、冷蔵庫に入れて冷やしておいてください。泡立ちが悪い場合は、底に氷水を当ててください。)(8)カステラは茶色い部分を取り除き、半分の厚さに切る。斜め半分に切って三角形にする。7の上にのせ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。(9)【仕上げ】チョコレートをスプーンで少量削り、飾り用にする。(10)耐熱容器に残りのチョコレートを割り入れ、600Wのレンジで40秒〜1分加熱して混ぜて溶かす。(溶けきらない場合は追加で加熱してください。)(11)生クリームを3回に分けて加え、その都度混ぜる。底に氷水を当て、ピンとツノが立つまで泡立てる。(12)ムースケーキを器にひっくり返してのせる。YJ_videotopicsツイート※画像やタイトル、「掲載サイト」リンクをクリックすると外部サイトへ移動する場合があります。移動したページでは映像が自動的に再生される場合があります。JAPANのサービスであり、ヤフー株式会社が株式会社GYAOと協力して運営しています。