ザンギの味をたくさんのかたに味わっていただきたいとの想いから、2002年ここ武蔵小山で「釧路食堂」として産声をあげました。50年以上継ぎ足しで使っているラードの揚げ油で揚げるザンギを、特製秘伝のタレをつけて口の中に含むと、何とも言えない独特な風味が口の中いっぱいに広がり、たくさんのお客様から絶賛のお声をいただいております。その他に北海道定番のジンギスカンや、魚介類も北海道直送にこだわった季節で旬の料理をご提供しています。定番ジンギスカン元祖ザンギ1/2。