京野ことみさん桃をデザートでなく、すり潰して鶏肉に漬けこむ!驚きのレシピです。韓国のり...適量<作り方>1.鶏肉の皮に穴を開け、身に切れ目を入れる。※フライパンに残った鶏肉の旨味を残さず使う加熱後は、桃やレモンのいい香りが消えてしまいました。焦がしたからかなぁ~。[おかずのクッキング]2009年9月4日(金)テレビ朝日おかずのクッキング~麻婆豆腐~マーボー豆腐は、「炒め料理でなく煮込み料理です」と強調する土井先生。[スッキリ!!はるみキッチン]2009年9月3日(木)日テレスッキリ!!はるみキッチンハーブの香りが爽やかな、ごはんに合うおかず「ハーブチキン」を紹介していました。玉ねぎ...1/2個にんにくのみじん切り...大さじ1赤ワイン...1/4カップしょうゆ...1/4カップバジル...2~3枝ローズマリー...2~3枝ピーマン(緑・赤)...各3個オリーブ油...大さじ2玄米ごはん<作り方>1.鶏肉はから揚げ位の大きさを目安に切る。2.玉ねぎ、にんにくは細かいみじん切りにし、赤ワイン・しょうゆと合わせてマリネ液を作る※細かいみじん切りでソースと一体感を3.鶏肉にマリネ液をからめ、ローズマリー、バジルを加えて15分くらい置く。4.ピーマンはそれぞれ縦半分に切って種を取り、さらに2等分にする。5.フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、ピーマンを入れてさっと軽く焦げ目がつく程度に炒めて取り出す。6.フライパンにオリーブ油大さじ1を足し、汁気をきった鶏肉を入れ焼きつけるように炒める。残ったマリネ液をハーブごと加え、手早く炒め合わせる。ハーブは途中で取り除きピーマンを入れ合わせる。玄米ごはんを器に盛り、ハーブチキンを乗せて完成!※鶏肉を漬け込んだマリネ液はチキンに火が通ってから入れる実は・・・倍の30分も漬けこんでしまい、鶏肉がすっかり「ワイン色」に染まりました。Reserved.このページの先頭へ。