2019年12月4日むきぐまFacebookTwitterはてブPocketFeedlyどうもむきぐまです。コストコでよく見かけるオイコスのヨーグルトをご存知ですか?オイコスのヨーグルトは「新・間食ヨーグルト」と呼ばれる、ギリシャヨーグルトです。腹持ちもよくダイエット中の間食にも良いとされているヨーグルトです。私はこのオイコスのヨーグルトが美味しくて大好きなのですが、そこそこのお値段がしますし量もそんなに多くなくどうにかもっと食べられる方法はないかと思っていた所閃きました。自分で作ればいいじゃない・・・とただヨーグルトを自作する場合、〇度で発酵させてギリシャヨーグルトならその後水分を取るために濾(こ)さなきゃいけないなど手間がかかってしまい諦めるところでした。そんな中自宅で簡単に美味しいヨーグルトを作れるヨーグルトメーカーという商品にたどり着き、ものは試しにと即購入してしまいました。結果だけ先に述べると買って大正解でした。ヨーグルトを大量にかつ簡単に作れ、元が取れるかも心配でしたが4ヶ月程で元が取れたので買って損なしの商品でした今回はなぜ数あるヨーグルトメーカーの中からクビンスを選んだのか、その理由と使用した感想などを書いていきたいと思います。最初は調べたらいろいろな種類のヨーグルトメーカーがあって悩みました。おおまかに・牛乳パックに直接種菌をいれて作るタイプ・専用の容器に種菌と牛乳を入れて作るタイプ上記2つの種類があります。どちらも一長一短ありますが私は専用の容器に入れるタイプをおすすめします。種菌とはヨーグルトを作るには種菌が必要になります。種菌(たねきん)とは、醗酵工業や微生物学研究の対象の細菌や真菌を育て、増やす際の基になる菌株のこと。厳密な純粋培養によって継代された菌株、すなわち種菌に大量増殖に必要な栄養や工業的な醗酵の基質を与えて醗酵産物の生産や、菌そのものの大量増殖を行う。食品加工関係(ヨーグルト、キノコなど)でよく用いられる。私は市販のヨーグルトを種菌として使っていますが特に問題はなく、美味しいヨーグルトをつくっています。種菌を使いまわしたり、少し古いものを使うとヨーグルトが上手く固まらなかったりするので、種菌は市販の物を買ったほうが安全です。いちいち種菌を買うのは嫌だ!!と言う人は種菌に使うヨーグルトは賞味期限が遠いものを使いましょう。市販のヨーグルトの中には種菌に使用できない物もあるので、心配な方や失敗はしたくないという人は市販の種菌を購入することをおすすめします。メリット・デメリット調べたところどちらにもメリット・デメリットがありました。牛乳パックから作るタイプメリット・容器が牛乳パックなので洗浄・消毒をする必要がない・このタイプのヨーグルトメーカーは価格が安い・冷蔵庫で保管する際場所をとらないデメリット・温度調節、タイマー機能がないものが多い・1度牛乳を温めないとヨーグルトが上手く作れない時がある・牛乳パックから作るので種菌と混ぜるときや容器に移し替える場合やりづらい・作る量が調整できない・たまに失敗する可能性がある専用の容器に入れて作るタイプメリット・作る量を調整できる・メーカーによって温度の微調整ができるので様々な種類のヨーグルトができる。・タイマーが付いているものにはセットした時間になったとき、電源を自動で落としてくれるものがある・商品によってはヨーグルト以外の発酵食品を作ることが可能デメリット・消毒、洗浄の手間がかかる・価格が高い簡単ですがメリット・デメリットをかきました。重視したいのは消毒の有無ですかね。通常消毒をする時は、熱湯を用意して容器を消毒しますが、クビンスのヨーグルトメーカーは少量の水を容器に入れて、レンジで加熱するだけで消毒されるので楽です。オイコスは水切りヨーグルトなので、通常のヨーグルトを作ったあと水を切る工程(クビンスの場合付属の容器に移し替える)があります。容器の中にあるヨーグルトを、水切り用のネットやフィルター(クビンスの場合はチーズフィルター)を使い水を切ります。この時フィルターと移し替える容器の2つを消毒しないといけません。このようにオイコスを作る場合、消毒を最低2回はする必要があり手間ですが、クビンスはレンジで加熱するだけで消毒されるので他のヨーグルトメーカーの中でも圧倒的に消毒が楽です。・いろいろなヨーグルトを食べたい・1人なのでそんなに量はいらない・ヨーグルトをアレンジしたい(自分オリジナルヨーグルトをつくりたい)・他の発酵食品を作りたい・ほぼ毎日ヨーグルトを食べる牛乳パックから作るタイプはタイマーがついてないものが多いようなので注意が必要です。タイマーがない、もしくはタイマーが付いていても電源が消えないタイプは、発酵が完了しても電源が落ちないのでどんどん発酵が進み酸っぱくなっていくのでなるべくタイマー付きのものを選びましょう。作り方はとても簡単です。6時間寝かせて完成もしギリシャヨーグルトを作る場合はこの後に水切りをしなきゃいけないのでもう少し手間がかかります。牛乳パックから作るタイプは、一度牛乳を温めないとうまく固まらないときがあるそうです。専用の容器で作るタイプは牛乳を温める必要はありません。納豆(納豆漏斗1個、納豆容器1個)、レシピブック、取扱説明書こちらが今回私が買った商品ですね。レシピ集×1比較してみると微妙に違うのがわかります。上記2つの場合、クビンスは最初から付属品がある程度揃っていますが、追加で付属品を購入する場合公式ページをみても特に記載がなく、おそらく一度問い合わせをして部品の注文をする必要がありそうです。それに比べるとヨーグルティアSは注文ページがあるので注文が楽です。クビンスは上記に加えチーズを作れるのが大きな特徴です。調べてみたら、ヨーグルティアでもチーズを作る事は可能みたいですね。クビンスのヨーグルトメーカーならボタン1つで設定が終わり、付属品にチーズフィルタが1個ついてくるのでチーズや水切りヨーグルトを作る手軽さはクビンスが上です。オイコスを作るのに必須な水切り用のチーズフィルターと、面倒な温度と発行時間の設定がクビンスならボタン1つで作れるのが大きな魅力です。その他、発酵温度と内容量に違いがありますが毎日ヨーグルトを食べるので大容量、消毒も専用の容器に水をいれレンジで加熱するだけ、そして発酵温度が25°C以下でしか作れないヨーグルトがあった場合の事を考えクビンスを選択しました。オイコスのヨーグルトを目指してクビンスヨーグルトメーカー購入後、早速オイコスのヨーグルを目指して作ってみました。オイコスはギリシャヨーグルトなので通常のヨーグルトを作ったあと、さらに水切りをしてホエーを抜かなかければいけません。yogurt)は、水切り製法(straining)で作られるチーズのように乳清や水分を取り除いた多少堅めのヨーグルト。日本や米国では一般的にこの名前で呼ばれる場合が多い。説明書には6時間と書いてありますが、6時間だとまだホエイがだいぶ出てくるので私は1日冷蔵庫で放置しています左は水切りする前の画像、右が1日冷蔵庫で放置した時の画像です。見てわかる通り、かなりのホエーが出ます。このホエーはホットケーキやチーズ作り、いろいろなドリンクを作るにも使えますしご飯を炊く時にホエーを使えばツヤがでて美味しくなります。オイコスのヨーグルトはとても濃厚ですが、今回自作したヨーグルトはというと・・・スプーンを逆さにしても全然落ちません。食べ比べ左がオイコスストロベリー味で右が私が作ったギリシャヨーグルトです。右のヨーグルトにはスーパーで買った安いいちごジャムしか入れていません。自作した右のヨーグルトの方が美味しかったです。口当たりなどに大差はないのですが、味は自作したヨーグルトのほうが濃厚で味が濃かったです。オイコスのヨーグルトは食べ比べてみると少しスッキリした甘みで、悪く言えば味が少し薄かったです。これは作る際に使用したタネ菌やジャムによって味がかわりました。今回使ったタネ菌はR-1のドリンクタイプです。他のヨーグルトで試しましたがどれも失敗せず美味しく作れました。買って損はなかったか最初に行っておくと、損したとは思っていません。ヨーグルトメーカー購入額は1万円でしたが、元は取れたと思います。オイコスヨーグルトを買う場合、1つ110gでだいたい150円くらいします。差額=31501年間での差額=3150×12=37800円かなり大雑把な計算なのでこの通りにはいかないと思いますが、作る量が多い場合すぐ元は取れると思います。低音調理器欲しいなぁとか考えてたけど、うちにはクビンスのヨーグルトメーカーがいた。2018年10月7日わかる!!クビンスは他のメーカーのものより温度調整の幅が広いし、ヨーグルト以外にも使用用途の幅も広いです。クビンスのヨーグルトメーカーで塩麹作りを迅速に。私はヨーグルト専用にしていますが麹も面白そうですね。他を作るとヨーグルトが作れない、どうしたものか・・・おわりにいろいろ書きましたが、クビンスヨーグルトメーカーの凄さは伝わったでしょうか?ヨーグルトを毎日食べると出費がかさむオイコスのヨーグルトを飽きるほど食べたい好みのヨーグルトを作りたいチーズ作りたいといった悩みを抱えている人にぜひ使ってみてほしいです。使いようによっては1ヶ月で元が取れるので悩んでいる時間だけ損します。こんなに簡単にヨーグルトが作れるとは思わなかったのでうまくできた時は感動しました。毎日の食生活に欠かせないヨーグルト、私のように頻繁にヨーグルトを食べる人はぜひ1度試してみてください。役に立つ情報と好きなことを書いていく雑記ブログです。いつか誰かにとって無くてはならないブログになれたら嬉しいです。【人生でやりたい100のリスト】を書いてみたよおすすめの記事ゲーム配信間近!?ガンダムバトルオペレーション2が楽しみすぎるどうもむきぐまです。いホテルの失敗しないコツ~予約の決め手は〇〇〇どうもむきぐまです。ホテル選びに慣れてない方は、口コミをみたりホテルの写真をみたり...ゲームサモンズボードがオススメの理由とは?3年継続できた魅力を紹介どうもむきぐまです。軽い交通事故にあった時の対処法~後ろから追突されましたどうもむきぐまです。先日車に乗って信号待ちをしていたところ後ろからバイクに追突されてしまいました。追突されたのは2回目ですがやはり事故に...雑記もしもアフィリエイトでAmazon審査が一発で通った時の話どうもむきぐまです。ブログをはじめて間もない中、無謀にもAmazon様にもしもアフィリエイトを通し提携申請をしました。【ゆるキャン△8巻】メンバー勢揃いで行く下田爪木崎を聖地巡礼2019.12.09キャンプ【ふたりソロキャンプ】3巻の聖地となったキャンプ場を紹介2019.12.02アニメ【アニメ初心者必見】面白く見やすいおすすめアニメランキング502019.11.25。