鶏団子スープ七草粥chefgohan.gnavi.co.jpchefgohan.gnavi.co.jp七草粥には良いだしを使いたかったのですが、だしパックを切らしていたので昆布と鰹節からだしを取りました。参考にしたレシピ『俺の出汁』は温度設定が細かく、しかもその温度帯を数十分保たなければいけなくて普通にやるとめんどくさいので、バーミキュラのライスポットを使いました。カエレババーミキュラAmazon楽天市場YahooショッピングWowma昆布の再利用mi-journey.jpだしを取ったあとの昆布は塩昆布にする予定なので、角切りにして冷蔵庫へ入れておきました。塩昆布以外にも昆布の再利用方法はいろいろあるので、だしで使った昆布は捨てずに再利用しましょう^^ぶりぽん酢ぶりをフライパンで焼いて、ぽん酢を絡めただけのものです。料理名はないので適当に『ぶりぽん酢』としました。我が家のぽん酢は馬路村のぽん酢しょうゆです。美味しいので、スーパーで見かけたらぜひ試してみてください!切り干し大根の煮物chefgohan.gnavi.co.jp当ブログで最多登場『日本橋ゆかりの野永喜三夫シェフ』のレシピです。材料はちくわの代わりににんじんを使いました。油揚げを入れても美味しいです^^ちなみに七草粥で使った『俺の出汁』も野永シェフのレシピです。野永シェフはシェフごはんで普通のレシピ以外に『俺の~』シリーズのレシピもたくさん投稿していて参考になるので、興味のある方は見てみてください。鶏団子スープdelishkitchen.tvスープは『デリッシュキッチン』のレシピです。春雨抜きで作りました。鶏団子が入っているスープは、お粥の次に胃に優しそうなイメージがあります。以上、1月7日にしか作らなさそうな献立でした!このブログでは夫婦と2匹の猫の日々のあれこれを書き綴っています。はてなブログPro30代の夫婦と2匹の猫の、日々のあれこれを綴る日記です。職業はDJではありません。dj-mope.com.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。