いい色になってきていますね。今週より収穫も増えてくるので、発送が進むと思います。黄色やオレンジの柿もたくさんあり、収穫は11月末まで続きます。楽しみにお待ちください。今年の傾向として大玉が多いため、控え目に注文を取っている3Lや4Lは早く追加販売ができそうです。半面、2L以下は少し時間がかかりそうです。楽しみにお待ちください!!本日は台風22号の影響で2日連続の雨だったため、ようやく少しゆっくりできました。明日からは天気もしばらくよさそうですし、頑張って収穫・発送を行えそうです。火曜から寒くなるようですね。後藤柿農園みなさん、こんにちは。気が付くと、もう3月となってしまいました。2月中旬~後半は比較的暖かい日が多かったように思いますが、昨晩は冬の寒波で岐阜でも少し雪が降りました。「今年最後の雪かな~」と思うと惜しくなります。それでも外の作業をしていると、寒くて凍えそうになってやっぱり暖かくなってほしいと思ってしまいますね(笑)さて、2月は剪定と施肥を中心に、租皮削りや確定申告の準備をやっていました。年間では3番目に忙しい時期です(1番は11月前後の収穫と発送、2番は4月末から5月いっぱいの摘蕾です)。剪定が終わった2月下旬に、隣の畑の方から管理を頼まれました。この畑、2014年の収穫後におじいさんが亡くなられてから全くの手つかずで、昨年の秋には無残な状態でした。柿畑は1年管理しないだけで様相が一変します。無管理の柿畑を見られる機会はなかなかないので、後学のために昨年10月、こっそり写真を撮っておりました。果実は数が多過ぎてサイズもS以下の小さなものばかりです。果実が多過ぎたため、今年の芽も養分が不足し、とても小さくなります。今年の収穫はほとんど期待できません。木もボロボロになっています。枝も伸び放題ですが、養分や光量不足で曲がったり垂れ下がっています。垂れ下がった枝を整理し、何とか形になりました。今年しっかりと葉っぱが出れば、来年にはまた収穫できると思います。こんな状況の畑で作業をしながら、いろいろなことを思いました。現在、岐阜県の富有柿の担い手の多くは高齢者です。70代や80代の方が中心にやっています(当農園の代表である父は66歳ですが、まだ若い方です)。その方たちができなくなると、次の世代に引き継がれずに放置され、伐採される柿畑が増えています。切り株だらけの畑を見ると、とても悲しく思います。なってしまうのは、柿の生産性や収益性の低さだと思います。他の仕事をしながらだと手が回らない、しかし専業でやるほど稼げない。切られてしまったら、果樹は植え直しても収穫まで5年はかかります。再開されることはありません。こんな現状をなんとか打開したいと思っています。農業ではどこでもある話だと思いますが、少しでもお役にたてるように頑張りたいです。暗い話もありましたが、畑は春の足音が近づいています。堆肥を撒いたばかりの畑です。草が徐々に大きくなっています。肥料のことはまた次回に!そして足元を見ると、もう花が少し咲いています。オオイヌノフグリといいます。今週後半には少し暖かくなってくるそうです。今月下旬には芽から梢や葉っぱが出てきます。作業も落ち着きますので、今月は何回か更新しながらいろいろとお伝えしたいと思います。後藤柿農園みなさん、こんばんは。昨日書いたばかりですが、昨日のニュースで気になる記事があったので、連日となりますが投稿します。昨日のヤフーニュースでこんな記事がありました。記事では、こたつの国内生産台数と、ミカンの出荷量が共に減っているデータから、「共に減っているのは、生活スタイルの変化により、こたつでミカンを食べるというシーンが減ったためではないか」と分析しています。フローリングの増加やエアコンの普及で、冬はこたつでミカンというスタイルが変わっているのかもしれないのですね。それ以外にも他の果物やコンビニスイーツなど、食生活の多様化も原因のようです。微減しているイメージを持っています。農水省のデータを見ると、ミカンほどの下落ではありませんが、横ばいに近い緩やかな下落という感じです(ミカンは20年間で150万トンから100万トン弱に減り、柿は30万トンから27万トン前後です)。やって減ってくるのもある意味当然なのかな、という気もします。農産物の流通を考えると、農家が作り、農協が流通させ、価格は市場で決まります。価格は自分では決められないし、その価格も下落傾向が続き離農者も多いです。それに対して、他のお菓子などは猛烈な競争にさらされています。味も進化し、様々な商品が開発されている。農家が果物の価格を上げたり、利用を増やしてほしいと願うなら、そのメリットや消費者に伝えなければいけません。作るだけでなく、消費者の方を向かないといけません。農家ならではの情報もあると思いますし、農産物を作ること以外にもやれることはたくさんあります。その第一歩として、HPでは柿料理の紹介をしています(実はまだデザインが決まらなくて途中のままなのですが、近いうちに変更、更新します)。作ってみて、我家でも「こんなに美味しい料理があったんだね」とみんなで驚いています。同時に「作ってたのに、知らないことたくさんあるな」という反省もあります。農業の未来のためにも、何かお役にたてたらなぁと思います!さて、夜になって風が強くなってきました。明日、明後日は少し寒くなるようです。暖かい鍋でも食べたいですね。2013年が終わります。後藤柿農園みなさん、こんばんは。2013年ももう終わりですね。全国的にも寒かったようですね。岐阜といっても、当農園のある本巣市は平野部ですので、それほど積もりません。飛騨や奥美濃はもうガンガン降り積もり、スキー場もオープンしています。奥美濃のスキー場は交通アクセスも良く、愛知や関西からもたくさんの人が来ています。今年を振り返ってみます。以前からHPを作り直売をしたいと思ってまして、10月に作りました。テンプレートから作ってみましたが、やっぱりプロの作ったものと比べると雲泥の差...、SEO対策も全然できず、検索順位の大切さもわかりました。HPは来年もやるつもりなので、今のうちに勉強して、もう少しマシなものにしたいです(汗)今日は少し農業の話をします。いうのはよく言われます。ぶっちゃけると、野菜や果樹を出荷しても、農家の取り分は市販価格の半分もありません。手作業が多いものは儲からないでしょう。岐阜県は柿の産地で有名ですが、柿は機械化できませんので専業でやっている農家さんはあまりいません。大半は小さな面積で、老夫婦がやってます。国の資料によると、収入の大半は農業以外という農家が90%を超えています。農家の数は20年前の約7割、平均年齢は年々上昇し、66歳です。儲からないけど畑があるから作る、という人も多いのです。独自の販路がないので、作ったものはJAや市場に出荷します。このJAや市場の流通システムは便利で素晴らしいのですが、兼業農家主体の「儲からない農業」を固定しているという面があるのも事実です。農家はお客様と接することはほとんどありません。個人的な知り合いとか、直売に来るときに会うだけです。お客様のニーズがわからない、お客様に独自のサービスを提供できないという問題が起きます。JAなどは商品の価値を「外見」と「大きさ」で判断するので、作り方も差別化できません(全部ではないですが)。当農園は少しでも美味しい柿を作ろうと、肥料配分を工夫し、有機農法の考えも取り入れ、かつ化学的な分析もしています。他の農家とも味比べをして、自信を持って作っています。このように作っても、今の流通システムでは他の農家の商品と一緒になってしまうのです。いえ、挑戦している農家も大勢います。有機農業や自然農業などで作り方をアピールしたり、直売や企業との契約から独自の販路を開く人たちです。加工品を製造したり、付加価値のあるサービスと一緒に提供する人たちもいます。彼らもいろいろな苦難を乗り越えて今に至ったと思います。現状に不満があり、変えたいという気持ちがあっても、何もしなければ変わりません。思ってまずHPを作りました。いった他のビジネスなら当たり前の問いかけを、これまで全然考えていなかったかが実感できました。先を行っている人たちはどれだけ遠くにいるのかわかりませんが、来年も挑戦します。以上、決意表明になってしまいましたが、今の想いです。使用に同意したとみなされます。