レ・ディフェーゼけい君に夕飯のリクエスト聞いたら「いたりあん♪」だって。言う事は飲みものは?「もちろん赤ワイン♪」...土曜日くらい休肝日にしたいんだけどぉ。お料理は簡単に鶏肉のトマト煮、きのこのガーリックソテー、ゴルゴンゾーラのスパゲティ。イタリアのワインがいいよね?ところが現在イタリアの赤が2本しかない。千円と4千円のワイン。彼は美味しいワイン欠乏症のようなので、奮発して4千円のワインをあけました。若い、パワフルなサンジョベーゼに大満足のようでした。プルーンやイチジクのジャムのような香りがたまりません♪このワインはスーパートスカーナ、サッシカイアの造り手であるテヌータ・サン・グイドによるサンジョベーゼ主体のIGT(地ワイン。フランスのヴァン・ド・ペイ)。年によってかなりスタイルが異なるようですが、04年は間違いなくお勧めです。ネットだともうちょっと安いです。土曜日の夜はうちで夕飯でした。仕事もあったので、夕飯は簡単に。野菜と鶏肉の煮込みと、ジャガイモとお豆のオムレツ&カラーピーマンピラフ。合わせたワインはパカレのヌーヴォーです。来週のワイン会に備えて試飲ね♪パカレのワインは自然派なのにビオ香がしないという人もいるけど、やっぱり抜栓30分くらいはある気がする。私だけかしら?くさいってほどじゃないけど、ちょっと気になる。せ1本飲んじゃうから、デカンタージュしました。イチゴやチェリー香り、口に含むと旨みが広がります。美味しい♪今回のパカレはマルコホールさんオリジナルで、ラベルのPPがオレンジ色です。野菜と鶏肉の煮込みは鶏肉とにんにく、トマト、玉ねぎ、ナス、ズッキーニ、シメジを順にオリーブオイルで炒めて塩コショウとプロヴァンス・ハーブ.ミックスで味付けしフタして10分、出来上がり。ヘルシーでワインとの相性よし!です。フィリップ・パカレちなみに、翌日残りを飲んだら、よりチェリーぽかったです。