048-782-6826)がオープンした。清水雄一郎さんがタクシー会社を経営しながら社員の佐伯恭一さんと2人で始めた。[広告]清水さんは「地元の後輩で、元々はバーテンダーをしていて今は社員としてタクシードライバーをしている佐伯さんと2人で、いつか飲食店をやりたいね、と3年前から話していた。昨年、人手不足から店を閉めるので居抜きでそのまま引き継いでくれないかと話をもらった。このタイミングではないかと思い、業務としてのタクシーに乗りながら、その合間の時間を使い2人で準備をしてきた」と経緯を話す。燻製にはまり、「会社の片隅に燻製する場所を作って、ずっと試作してきた」ことから、自家製の燻製を出すバーというコンセプトになった。「タクシー業の傍らミュージシャンを今でもしていて、大宮に小さい規模で気軽に音楽を披露できる場所が少ないと感じていた。音楽のライブ機材がそろっているので、ライブバーにもなる。20歳の時に2年間ヒッチハイクで日本一周をしていた。その時に全国のライブバーに世話になった。その恩返しとしても若いミュージシャンを応援したい。スペースとして15人規模までであれば貸し切りでイベントもできるので、まずは相談してもらえれば。大宮で音楽や小規模イベントをやりたい人が集まる場所にもなれば」とも。店名「PEAT&BEAT」の「PEAT」はウイスキーを作る際に使われている泥炭のことで、燻製を作る際にも毎回PEATを使っており、「BEAT」は音楽をやる上で大切なもの。どちらもこの店に無くてはならないものと思い、語呂も良かったので店名としたと言う。行われた授賞式に参加した。県内400の祭り、魅力伝える埼玉県内の祭りをPRするキャンペーン「さいたまつり」のオリジナルTシャツ「さいたまつりTシャツ」が1月22日、東急ハンズ大宮店(大宮区桜木町2)で発売された。(さいたま市大宮区高鼻町4)で誕生した。大宮一番街店」(さいたま市大宮区宮町1)が大宮駅東口にオープンして1カ月がたった。楽しむ会さいたま」が3月14日から、あさひ刀剣(さいたま市大宮区宮町2)で開講する。初の大規模ブランドキャンペーンを展開!もっと見るバナー広告、記事タイアップ広告(PR記事)を大宮経済新聞に掲載しませんか。reserved.大宮経済新聞に掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。著作権は大宮経済新聞またはその情報提供者に属します。みんなの経済新聞ネットワークみんなの経済新聞ネットワークお問い合わせ。