今回は通常3,500円のところ1,500円、お時間もランチタイムではなく15時から1時間で開催いたします。夕飯の一品にお持ち帰り頂けて、とてもお得な内容となっています😊﻿お気軽にご参加ください✨﻿ご参加ご希望の方は、073-436-8194までお問い合わせよろしくお願いいたします。毎月おこなっている、和歌山市で34年続いた、名店鯛蔵シェフによる和食教室。鶏のロース煮は軽く焼き目を付けてから、合わせ調味料で煮ていきます🙌ここでポイントだったのは、たまり醤油を少し使うこと📝お家になければ無しでも構いませんが、少し入れることでコクが増すとか✨お次はサツマイモご飯🍠おいしいお出汁を取って、調味料と合わせたら、基準の水分量より少なめで炊いていきましたよ⭐︎お野菜の煮物は、お砂糖と炊き込みご飯用にとったお出汁だけで。さまのシェフをお招きして行っております。今回は本格的に中華包丁を持ち込んでくださったシェフ。鶏肉を切り揃えて下味をつけた後は油通し!どこまで揚げたらいいのか頃合いを教わることができました🙌カシューナッツは火を入れずに混ぜるだけ。「家で作れない料理だと思ってた!」というお声がありましたが、意外とすぐに完成しました!!️2品目は、肉と豆腐のしょうゆ煮。先生おすすめのねぎ油を小分けにした、お土産もいただけました🎁3品目はチャーハン。次回は12月19日(木)を予定しております。今回のメニューはゴマ団子!!️お客さまからリクエスト頂きました💖まずは材料のお話🎶ゴマ団子に使うゴマの。中の餡にドライフルーツを入れるのも美味しいそう。詩仙シェフも公式ブログで、このクラスの記事を載せて下さってます✨もしよろしければ、ぜひご覧ください🤗https://ameblo.jp/4-sen-har-uki/entry-12502746504.html?frm_src=favoritemail次回は【9月19日(木)11時から】です。和食教室また、誠に勝手でありますが、下記の日程お休みいただきます。