ちの都会っ子ですが脱東京を目論み、徳山に移住をしてみました。得意分野はwebマーケとEC通販というバリバリのIT女子です。地元者とは違う目線で街の魅力を見つけていきます。徳山駅から徒歩5分ほど、PH通りの角にある和菓子屋さん「いよや」。初の小売店となる「いよや徳山店」は2018年10月で16周年!ということで、開店当時のお話しやこれまでの想い出も伺いました。「いよやの和菓子が手土産にぴったり」というSNSの声を受けて、早速取材に伺いました。本当にありがたいです!店内には、正面に大きなショーケースと左隣りに小さな冷蔵のショーケースが並びます。ショーケースの上や、お店の壁沿いにはお煎餅や焼き菓子が所せましと並んでいました。社長手作りの栗いもパイは、サクふわで意外と優しい甘さ。いよや徳山店は初めての小売店だった今から16年前の2002年に開店したいよや徳山店ですが、実は店舗1号店。現在、いよや本店としてある福川店は当時、卸専門の拠点だったそう。福田社長きっかけは、モントローさんが「ここに出したら?」って声を掛けてくれたこと。実はモントロー(のオーナーさん)は地元が同じ福川なんですよやないそういう繋がりがあるんですね。商店街ならではで面白いです。16年前当時は、多くの企業があり人の往来が多かった新町エリア。今ではだいぶ人通りが少なくなったそう。それでも取材中にひっきりなしにお客さんが来店し、箱入り菓子やら自宅用に数個やらを購入していきます。福田社長このお店は、”毎日気軽にこれる饅頭屋”というのを目指したんです。日中にスーツ姿の方がいらして1個だけおまんじゅうを買って食べてくこともあります。目指した形にはなったかなぁと。いまは、コンビニやスーパーでも定番アイテムの和菓子たち。地元のお店で行きつけのお饅頭屋さんがあるのも楽しそう。毎朝手作りされたお饅頭や大福・どら焼きは、丁寧な甘さに癒されますよ。原料は国産、できるだけ地元のものを例えばこのプリン、大津島で農業を営む安達さんから仕入れているもの。今年はいのししの被害が多くて、「安達さんのいもプリン」は今仕込んであるだけで終わりかな。いちご大福の苺も、自分で収穫に行ったりするんですよ。やない原料から厳選されてるんですね。聞くと、素材の大切さを実感します。いよや社長に聞いたおすすめの和菓子どれも美味しいと評判のいよやさんの和菓子ですが、色々な条件でのおすすめを伺いました。冬の手土産にはいよや定番のどら焼き。いうことであれば一番日持ちがするどら焼きが良いでしょう。2週間は美味しくいただけます。最近はソレーネの焼き印どら焼きが人気ですが、実はオリジナル焼き印も作れるそう。福田社長やはり、いよやといえば饅頭です。いえ、賞味期限は3日と短め。偏っているお菓子はないということで、私が個人的におすすめしたいのが「いちご大福」。女性はフルーツ好きの方が多いですし、中でもいちごは好きな方が多いですよね。男性は圧倒的に粒あん好きが多いんですよ!これは面白い発見でした。ちなみに私(女性)も粒あん派ですが、女性はどちら派というのが顕著にはないそう。男性への手土産には粒あんたっぷりの大福が喜ばれそうです。大福は賞味期限が1日のみという厳しい条件・・・。日持ちしたほうが良さそうなシーンでは粒あんのドラ焼きが良さそうです。こども見るからにかわいらしい「ちび」うさぎ。実はこれ、元々商品ではなかったそう。余った皮でつくった展示品だったのですが、お子様におねだりされてメニューにしたんです。小さい分手間がかかるので多くはお出しできないんですよ。残っていたらラッキーなちびうさぎ。うさぎまんじゅうとセットで「親子」にして、出産祝いなんていうのも良さそうです。季節ごとに新しい商品を積極的に開発しているいよやさん。洋菓子も並ぶショーケースは、見ているだけでも楽しいラインナップです。夏季限定の”冷やしくずバー”。左から、パイン、ブルーベリー、レモン、小豆、ピーチ2018年の夏は、「くずバー」を販売して、とても人気を博したそうです。寒天のようなくずですが、冷やすと食感がシャリシャリになります。フルーツがたっぷりでとても喜ばれたので来年もやるかな?冬のこの季節は、先ほどご紹介したいちご大福が期間限定で販売されています。仕入れ農場が決まっているため、農場の収穫次第ではありますが大体11月~5月までということ。冷蔵ショーケースに入っているプリン系はほとんどが冬季限定です。街中で愛されるお饅頭屋さん、といってもそれだけでは生き残れないのが今の時代。飽きられないためにも色々な商品やイベントづくりをしていきたいと語って下さいました。外郎(ういろう)にも挑戦したい山口土産としても有名な外郎(ういろう)、いよやでも昔は作っていたような記録もあるとか。試作したことはあるのですが、原料になるわらびが実は高価なんです。名産品だし、作りたい気持ちはあるんですよ。山口な柔らか外郎(ういろう)は、ファンも多いので「いよや」の外郎をいつか味わってみたいです。昔は棟上げでまくのが定番だったけど、最近は結婚式で配る方が多いですねやない盛り上がりそうだし、イベント感が今っぽいですね。伝統的なイベントが減り、餅まきの機会が減っている今ですが、結婚式や卒業式、成人式などで餅まきをしたらSNS映えもしそうです。駐車場:なしホームページ:なしFacebook:いよや公式Facebook徳山スイーツお土産ぴーえっちどおりインタビュースイーツ徳山商店街老舗この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。えりかRECOMMENDこちらの記事も人気です。徳山スイーツ2018.5.14インスタ映えも味も抜群なジェラート屋さんが女子高生に人気/Gelater...徳山スイーツ2019.6.28シェフパティシエが創り出す「パティシエY.s」にしかないお菓子達。ちの都会っ子ですが脱東京を目論み、徳山に移住をしてみました。得意分野はwebマーケとEC通販というバリバリのIT女子です。地元者とは違う目線で街の魅力を見つけていきます。全日100種、約2000本の梅が咲き乱れ、毎週土・日曜日には野店、邦楽、舞踊など多彩なイベントが開催。梅まつり期間限定販売の「梅大福」も人気。PMこのセミナーでは周南市の中でも逸早く健康経営に取り組まれ、1年で「大規模法人部門~ホワイト500~」を獲得された株式会社シマヤ様にご登壇いただき、実際に健康経営に取り組まれたきっかけから、得る事のできた経営的なメリットやそこで生まれた課題等をお話いただきます。その他、山口県が経営している健幸アプリの活用法を、県の健康増進課の方とそのアプリを雑誌「トライアングル」にて特集されている藤田プリント社様にご登壇いただきます。その後、経営戦略としての観点からみた、それぞれの会社独自の問題を健康経営で解決に向けた取り組み方法などを共有させていただきます。AM落語会寄席を開催します。笑って笑って、泣いていただきます。PMゆめタウン徳山でmizutama主催のminiマルシェが開催!レジンや布小物、革物、編み物、バックやアクセサリーなど厳選された6店舗が出店。PM徳山駅前広場から商店街まで約60店舗のマルシェが出店!ハンドメイド系からパン・コーヒーなど幅広く販売♪当日はテーブルが用意されているので、その場で食べられます。※人数制限がございますので、お早目にお申し込み頂きますよう、よろしくお願い致します。PM「関係人口は地域に何をもたらすのか」をテーマにしたローカルジャーナリストの田中輝美氏の基調講演を開催いたします。多くのご参加お待ちしております。KOUさん(ドラム)の3名からなるピアノジャズトリオ。「笑って踊れるピアノトリオ」と形容され、唯一無二の音楽とグルーヴを追求し続けています。昨年は12ヵ月連続新曲配信など精力的に活動。今年の元日には約2年ぶりとなるニューアルバム「RE-SO-LA」をリリースしました。同アルバムを引っさげて展開する今回の全国ツアーは、誰でも楽しめる公演内容となっています。観客を魅了するアンサンブルとパフォーマンスを存分にご堪能ください。