一気に秋の風が吹きつつある札幌ですね。あんなに『夏が長い、夏が暑い』と思っていましたが気づけばもう10月になりました!早いですねぇ。果肉をつけたまま乾燥させることで、果肉の甘みが染みこみます。そのため、大変甘い香りを醸し出してくれるのが、このマンデリンです。お楽しみいただきたいです。【ストレート】こんにちは苦しいくらいの蒸し暑い日が多かった8月。今日も、なかなかモワ〜ンと暑かった一日でした。空気中に色々な花粉や物質が飛んでいる季節、皆さん喉もお大事になさって下さいね!さて、明日からは9月です。アラビカG1優しい深みのある苦味とコク。豊かな甘みと芳醇な香りが特徴の豆です。フレンチローストで仕上げた一杯をお楽しみ下さい。板東珈琲8月のストレートいよいよ8月になりました!オリンピックの熱戦続きで、どうにもこうにも眠れません。ご好評を頂いていましたので、続けてご提供する事になりました。オリンピックのテレビ観戦で、ちょっとお疲れの皆さま。珈琲を楽しみにいらして下さい。イパネマ農園ベルベットのように滑らかな口当たりで、程よい苦味・深いコクが特徴です。落ち着いていて、とても綺麗な印象のブラジルです。どちらかというと、ゴクゴク飲んでいけそうなそんな喉ごしだと思います。飲みやすいストレートです。板東珈琲5月のストレートこんにちは明日から、5月ですね。今日は、久し振りにポッカポカとした陽気が気持ちよい1日でお客様たちも、春らしい装いでした!今日も、たくさんのお客様が来て下さり有難うございます。赤道の南に位置していて、多くの山々は未踏の熱帯雨林です。コーヒーは、ブルーマウンテンの苗木を移植して栽培されているのだそうです。シグリ農園は、カーペンター社が経営している大きな農園で、その土壌と気候は、『1日で1年間の気候を繰り返す』と言われるほど豊かな変化がありコーヒーの栽培には大変理想的と言われています。丁寧に手摘み・水洗・天日乾燥され天日特有の、まろやかな甘さ、そしてコク・香り・適度な酸味が絶妙に重なり大変飲みやすく、オールマイティーな味わいをお楽しみ頂けるコーヒーです。ニューギニア・シグリ。・・・といった感じの札幌。【今月のストレート】ウガンダ・アフリカンムーンエキゾチックで柔らかい飲み口と、力強い苦味が特徴です。赤ワイン、ピーチ、ブルーベリーなどの様々な風味が感じられるユニークな一杯です。世界遺産にも登録されている、ウガンダのルウェンゾリ山周辺で生産される豆です。アフリカの中で数少ない冠雪山なのだそうです。『月の山』と呼ばれるその山の自然に育まれ、品質向上を目指して完成されたアフリカのナチュラルコーヒーです。板東珈琲3月のストレートこんにちはいよいよ3月になりました。今日は、少し温かで、急に春を感じる1日でした。目に入った瞬間に、ちょっと想像してみましたら・・・クスクスと笑わずにはいられませんでした。食器を洗っていても、クッキーを焼いていても大型で細身のペンギンが頭の上をフワフワ歩いてクスクス。実際に記事を読んだら、意外にフツウの内容かもしれませんが私は、とっても大型で細身のペンギンを思い描いてしまいました。ペンギン・・・うふふ3月のストレートはニカラグア・リモンシリョ・ジャバニカリモンシリョ農園と、お隣の農園は、2人の姉妹が経営されているのだそうです。なんだかそれだけで、優しい香りがしそうですよね。シティーローストで仕上げています。アンデスマウンテン焼きたてのビスケットの様な芳ばしい香りと酸味と苦味のバランスとれた、クセのないマイルドな味わいが特徴です。