放射能検査:秋田放射能測定室より「会員制ベーカリー・デッセム」の主要原材料を測定しました2017年10月25日HOME放射能検査:秋田放射能測定室より「会員制ベーカリー・デッセム」の主要原材料を測定しました本日は無添加・ローベクレルパンで有名な「会員制ベーカリー・デッセム」廣瀬さんからの持ち込み測定となります。言えば以前、東京都内のパン屋さんのパンから137Csが定量された事がありました。本日の試料は「会員制ベーカリー・デッセム」にて使用される主要原材料とのこと。いう我が家も実は会員になってしまったのでした(*^_^*)先日もお会いしてお話する機会があったのですが、無添加に加え放射性物質に関して精密な測定をされるとのことで、まっすぐに食の安全を追求される姿に感銘をうけたのでした。́▽`=)ノ本日発表の全試料は東京大学のGe半導体検出器にて測定を行いました。鶏卵)バットに広げ精密測定のために乾燥。)b小麦(北海道産)パンの中の原材料でも比率が高めである小麦の方も無事に不検出(*^_^*)水(山梨県)こびりついた分も綺麗にこそぎ落とし、測定しました。セシウムである137Csが検出されました(+_+)震災前の原乳の平均値である0.0082(Bq/L≒Bq/kg)と比較すると若干高めの値と言えそうです。お話を伺うと、パンの中での牛乳の原材料比率は意外にもそれほど多くないため、正直これを使うかどうかは迷われているようです。この後も別の牛乳をお持ち込みいただいており、加えて豆乳の測定・導入も検討するとのことで本気で放射性物質の少ないパンを目指してくれていることがわかります。牛乳に関しては安定供給、鮮度、コストなどを考慮すると、できれば近場が良いとのことですが、今回の測定値も含めトータルで考えたいとのこと。個人的には、食品業界全てでこういった厳しい測定がスタンダートになることを願ってやみません。_)クレジットカード(VISA,MASTER)による寄付1,000円以上の任意の金額での活動支援が出来ます。今後の活動継続のため、ご支援をよろしくお願いいたします。_))円カンパ用口座、毎月の自動引落はコチラそれでは本日はこの辺で・・・。※応援いただける方は、できれば記事のシェアやリツイートをお願い致します。おやつカルパス測定所を取り巻く現状について真面目に話し合ってみました検索ご支援のお願い当測定室の維持・運営につきましては皆様のご支援により支えられております。お役に立つ情報がございましたら、ご支援の程よろしくお願いいたします。metabokenopapa運営資金ご支援のお願い当測定室の維持・運営につきましては皆様のご支援により支えられております。お役に立つ情報がございましたら、ご支援の程よろしくお願いいたします。福島第一原発の今を空撮。福島第一原発の今を空撮。