大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。神奈川県伊勢原市2010/07/15/23:02:09(Thu)【屋台ラーメン】のもうちょい先(南)にある店。初訪問時の方針通り、好みは全て普通で注文。11:40くらいに訪問して先客は無いので、5分ほどでラーメン到着。強く濁ったスープは重量感に溢れるが、チー油の香りが弱いなぁ。豚骨の主張するダシで喰わせるタイプだ。舌にちょっとしたザラつきも感じられ、昔、相模原のアイワールド交差点の西側にあった【悟空】を思い出した。醤油ダレはほど良く好み。硬めに茹で上げられ、シッカリした噛み応えを持つ。濃厚なスープに十分張り合える力のある麺だな。厨房内が見えない席に座ったので製麺所はわからない。チャーシュウはモモ肉のローストタイプでしょうか?ミッシリと詰まった肉質感がとても好み!味付けは醤油の立ったキリッとしたもの。ホウレン草は多めでウレシイ。スープの温度がそれほど下がっていないのは、ホウレン草も温めているのだろうか。大判の海苔三枚は平伏せ型で、さらにはホウレン草の台になっているため、初めからクチャっている。