冷製スープ茶そば冷製スープ茶そば2007.06.12今日はとても暑くて、夏の気候の予習をしている気持ちでした。お昼ごはんに冷たい麺を食べたくて、なんとなくスープスパゲティにヒントを得て冷製のスープそばを作ってみました。希釈しないで使う、ちょうど冷えていた麺つゆを張りました。大葉、みょうが、すりゴマ、戻したわかめを乗せて。身体がスーッとクールダウンです。わかめは断然、鳴門産です。実家ではずっと鳴門産のものしか食べていませんでした。正直な処、品質に心配がありつつ・・・と云う日々でした。去年の秋、淡路島に旅行した時に立ち寄った産直のお店で見掛けて購入。うわー、やっぱりこうですよ。緑も鮮やかで、歯ごたえのあるしっかりしたわかめですよ。糸わかめなので、戻した後には適当な大きさにカットする必要はあります。これがなくなる頃に、また買いに行くチャンスがあるだろうか。ネットでも買えるみたいだし、つくづく便利な世の中だなあ。先日まで、食材のお取り寄せなんて考えもしなかったのですが、お気軽に食材を手に入れられるって、本当にありがたいことです。変わり親子丼ある日の配偶者のお弁当。今日で会社の方は仕事納め。