約1,000品を取り揃えています。物産館”人と樹”では、県を代表する銘品や話題の商品や新商品、地元で愛されているお土産など、約1,000品を取り揃えています。旬の食材などを販売する限定イベントも実施予定です。「おりづるタワー」オリジナルメニューを多数取り揃えますスティック状のお好み焼き「オコス」、揚げたて生ポテトチップス「ナマチ」や「オコモコ丼」など、「おりづるタワー」オリジナルメニューを多数取り揃えます。看板メニューのひとつ、揚げたて生ポテトチップス「ナマチ」は、広島菜グリーンカレーディップや、瀬戸内レモン・広島菜ピクルス入りのタルタルソースといった広島の食材を味わえるオリジナルディップをご用意。1F握手カフェは、観光・散策途中にお気軽にお立ち寄りいただけるようイートインとテイクアウト可。軽食とドリンク、スイーツをご用意しています屋上展望台のカフェはテイクアウト専用で、軽食とドリンク、スイーツをご用意しています。言わずと知れた名物・もみじまんじゅうが一緒に味わえる「もみじまんじゅうソフト」や「握手ソフト」など、オリジナルメニューも多数。サワー・ウイスキー竹鶴といったアルコール類なども充実しています。