好調のようですが、居酒屋業界は厳しい状況が続いています。そんな中で、夏の風物詩であるビアガーデンを前倒しで営業するケースが増えているのだとか・・・。花見を終えた大人たちに「開放感」という「コト」を売る。「美味しさを提供する」というモノ志向から、「感動体験」などの経験価値を提供するというコト志向への変化が求められているのだと思います。顧客台帳の活用ノウハウや、顧客台帳データを活用することで売り上げ180%を達成した販売促進の成功事例などを、全10回にわたりお届けします。アメリカ視察を経て、10年以上に渡り店舗業向けのデータ分析・マーケティングアドバイス業務を行う。理論だけでない、具体的な事例を多数紹介したセミナーは参加者から高い評価を受けている。