お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。アサヒパークにログインしていただくと、MYレシピやおいしそうボタンなどの機能をご利用いただけます。MYレシピとはアサヒパークとは新規ご利用はコチラさんMYレシピ帳を見るアサヒパークへソーシャルアカウント連携・解除ログアウト鴨とナスのクルミ味噌焼き1810鴨の風味と食感のあるクルミ味噌が好相性の組み合わせです。45分クルミと白ゴマはフライパンでから煎りし、たたくようにすり鉢でする。鍋に味噌、砂糖、酒、みりん、だし汁を入れ弱火で練る。火を止めてからクルミ、白ゴマ、長ネギを加え混ぜ、冷ます。鴨の両面に塩、コショウをすりこみ、大さじ1の油を敷いたフライパンで焦げ目がつくまで全体を焼き付ける。一度冷蔵庫で冷まし、12枚にスライスする。ナスは斜め切りにし、残りの油とゴマ油でさっと焼く。アルミホイルで器をつくり、鴨とナスを交互に並べ1の味噌をのせ天火で味噌が焦げるまで焼く。仕上げに万能ネギを散らす。はじめに鴨を焼くときにレア状態にしておくと、後で焼いても固くならない。大さじ2・長ネギ25g(みじん切り)右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。納豆せんべいモツ煮込み鶏つくね鯛のアクアパッツァ牡蠣のバターしょうゆソテーバナナチップスに混ぜるだけ失敗知らずの簡単手羽中♪ぱぱっと作るおつまみ!ビールにぴったり「餃子」プライバシーポリシー推奨環境ご利用規約サイトマップお酒にまつわる情報については、20歳未満の方への共有(シェア)はご遠慮ください。授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。