日刊webぱーぷる掲載のお申込はコチラ奈良の新店情報募集中!Homeグルメ【サクラ/ラーメン・そば/橿原市】新メニューはなんと...“蕎麦”!?グルメ【サクラ/ラーメン・そば/橿原市】新メニューはなんと...“蕎麦”!?橿原市グルメラーメン情報掲載日:2019.01.11※最新の情報とは異なる場合があります。鯛だし”を存分に味わうなら蕎麦で食べてほしい。円)」増しをするのがオススメ!■□■□■16年前に『はなやま』、9年前に『サクラ』、5年前に『ハナヤマZ』を開店し、ラーメンブームを牽引する〝はなやまグループ〞のラーメンを全て生み出した松田オーナーが、またもや新しいことを始めた。看板メニューである、小鯛の煮干しからスープをとった「鯛だしラーメン」には極太のちぢれ麺を使っている。「細麺も出してみよう」と思い立ち、ラーメンではなく細打ちの蕎麦を合わせてみたところ、「鯛だし蕎麦」が誕生。「おいしいラーメンは、どこに行っても食べられるが、うちに来ないと食べられないものを作りたい」。今後の松田オーナーの挑戦も、目が離せない。啓一さん「細麺を始めるなら蕎麦でいこう!という新しい提案をしました。“他店でやっていないことをやる。新しいことに挑戦する”のが私のスタンスです。きたら、そこが“鯛だしラーメン”の店。次の記事この記事はどうでしたか?Facebookでも情報を配信しています。フォローをしてください。烏川神社でとち餅づくり体験2020年3月15日(日)イベント【奈良市】奈良のいちごスイーツも。