ガトー・ド・マロン2019/09/19Tweetチョコレートが水面のように輝くマロンが引き立つガトーケーキ残暑を感じつつ秋の到来が楽しみなこの季節。オールブラウンの姿に金箔が上品に飾られています。スポンジケーキとマロンクリームの美しい重なりが、見た目にも美味しく感じさせます。スポンジケーキはやや粗めに焼き上げられているため、しっかりとした味のマロンクリームと相性抜群。クリームの中の、ふんだんな刻み栗も絶妙な存在感を醸し出します。表面のトロっとしたチョコレートソースは後味まで香り高く、ケーキ全体を包み込むよう。スポンジはあっさり、ソースはさらっとした甘味とコク、飾りはとろける甘味と、チョコレートの様々な一面を楽しめます。それぞれが主張しつつも融合し、マロンクリームも落ち着いて味わえます。アフタヌーンティーのお供に最適なケーキです。自他ともに認める甘いもの好き。夫も甘党のため、夫婦そろって随時美味しいスイーツを求めてアンテナを張り巡らせている。会員のみなさまからの投稿を募集しています!日本スイーツ協会ではスイーツコンシェルジュ会員からの投稿を募集しています。詳しくは会員専用ページをご覧ください。会員専用ページスイーツコンシェルジュ検定の受験はこちらから!検定に申し込む!スイーツコンシェルジュ「スイーツコンシェルジュ」は、スイーツから広がる豊かな食文化を発信・提案できるスペシャリスト資格です。日本スイーツ協会は、協会の理念や活動内容に賛同いただける賛助会員を募集しております。特典や活動内容はお問い合わせください。