唐辛子を放り込んで静かにかき回しながら肉に油を馴染ませながら焼く。焦げ付きそうなら、酒か水を少し足す。肉に火が通ってきたら、黒ごまを加え、醤油を少しづつ足し焦げ目を付けながら焼く。良い頃合いになってきたら花椒(ホールなら砕いて)と黒こしょうで香りをつけて青ネギを散らせば完成!アツアツご飯にのせる。アジアンなウチの食堂でちょっとアジアンな焼鳥丼を食べる。|プロフィールAuthor:siwatch(志和達彦)FC2ブログへようこそ!男視点の日常料理レシピ集。健康も考えた簡単料理ですポチッと押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。