Cell-あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。座って喰える立喰そば屋の名物はカレー。(0)千歳烏山から調布にかけてのエリアは、意外なほどのカレー空洞地帯。ファミリー」どうやらこちら、立食い蕎麦屋ながら、カレーが人気のお店らしいんです。小さな小屋みたいなお店ですが、カウンターにはスツールあり。カウンターの向こうにはベテランご夫婦。「カレーライスお願いします」と伝えると、10秒で出てきましたよ。¥400おお、値段からイメージしていたのを遥かに超えるボリューム!コスパという言葉を使うなら、コスパ最高です。こちらトロミ控えめ、ほのかな苦みがある牛すじカレー。辛さはそれほどでもなく、具材も少なめなので、カレー自体はサラリといただけます。ご飯の量はなかなかのもん。満腹になること請け合いです。満腹度とコストで考えれば、CoCo壱のほぼ2倍。CoCo壱がユニクロだとすれば、こちら「ファミリー」はGU、いや、しまむらか。ファストフードを極めたカレーライスだったのでした。・・・2017年6月。魅惑のカレー店が新規オープン予定。世のカレー好きが千歳烏山に通うことになりそうですよ。震えてお待ちください。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。(0)代々木駅踏切近く。「camp」本店のすぐ傍に「日乃屋カレー」ができていました。「神田カレーグランプリ殿堂入り」を旗印に宣伝・アピールしている「日乃屋カレー」、最近勢いありますね。その先にあった「シロクマカレー」が最近閉店したのですが、競合激化と無関係ではないかも。この「日乃屋カレー」、実際美味いです。大阪「インデアンカレー」のような「はじめ甘くて後から辛い」濃厚な持ち味は、東京ではかなり新鮮で競争力高し。定番メニューはやはりカツカレーなんですが、この日はちょっと変わったメニューを試そうかなと。+¥50もともと関西っぽい嗜好の「日乃屋カレー」ですが、この牛ごぼう、さらに関西的です。牛肉がちょっと甘く煮てあるんですね。甘辛なカレーに、甘みが加わるわけですから、「激辛」オプションで辛さを増したところ、これがズバリ。甘さと辛さのバランスが秀逸な、逸品カレーとなりました。ゴボウでメリハリがついた食感もいいですね。「牛ごぼうカレー激辛はオススメできる」という二点なのでした!!●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。地元密着型スパイスカレー店。(0)下落合駅改札前の踏切脇にある「スパイスカレー」屋さん。平日お昼どき、なかなかの繁盛っぷりです。この日は12時45分ころの訪問でしたが、すでにチキンと野菜が売り切れ。厨房にはコンロ7口という充実設備で再仕込み中でした。その仕込み中のチキンってのがべらぼうに旨そうで、待っても良かったのですが・・・そこは仕事と仕事の合間移動中の訪問ってことで、すぐあるモノをオーダー。+¥120シャバッシャバなカレーにプリプリの剥き海老、チャナ豆、キドニー豆、緑レンズ豆がたっぷり。ライスに添えられたポテサラも可愛いですね。インドの家庭的なカレーのようで、ニッポンカレーのようでもある。塩分も味も濃く、カレーライスの味にググッと寄せている感じなんです。カテゴリとしてはやはり「スパイスカレー」ということになるのでしょうが、あんまり似ている味が思いつかないな。用いているお米はあきたこまち。カレーライスのご飯としてもしっかり美味しいです。地元密着型のスパイスカレー店。次回は是非、チキンを攻めてみたいですね。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top古き良き洋食屋の良きカツカレー。(0)五反田、大通りに面していつつも目立たない、けれども根強い人気の洋食屋さん。開いてるかどうかわかりませんが、よく見りゃちゃんと「営業中」の札が!早速の入店です。店内はカウンターのみ。おかみさんの独特な名調子による接客が楽しいです。¥950程よい辛さ、甘さより苦みが立ったオトナのカレー。洋食カレーとしては粘りは少なくサラッとした舌触り。このカレーは旨い!!カレーにふやけない硬めの衣、その中に詰まった肉の旨みと、カツカレーのカツとしてのクオリティも抜群。カツ自体は薄めで小ぶり(だから洋食カレーに合うのです)でありつつ、加えてゴロッと迫力の角切りポーク、カレーに溶け込んだビーフと、三位一体の味わいが楽しめるんです。実はこの「スワチカ」という店名、戦前にあったとされるカレーパウダーの名前。60年以上前の開業時にはここ、カレー専門店だったらしいんですね。道理でタダモノじゃないわけだ。良き洋食屋の良きカツカレーに出会えると、なんだか贅沢な気分になれますね。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top名店チェーン化の今。(0)何年もの間、前を通りつつ一度も入ったことがなかったインド料理店。今まで入らなかったかといえば・・・ハッキリ言いましょう。実は私、この系列チェーンには、クオリティ面で良くない印象を持っていたんです。東京インド料理の名店として名を馳せた「サムラート」、しかしチェーン展開後のクオリティたるや散々なもの。今も風格を保つ新宿の本店以外は、飲食チェーンの風上にも置けない惨状で、「けなさず書く」が身上の私でさえ、ここは無理と思わせる有様だったんです。・・・あ、私、ダメなチェーン店には厳しいんです。言えば、「サムラート」の中では新宿本店に次いでまとも、でした。内装もしっかりしていてリッチ感があるし、店員さんの動きもプロらしくテキパキ。雰囲気・接客は完全に及第点です。肝心の料理はどうでしょう?申し訳ありませんが、辛口にいかせていただきますね。¥980カレーチョイスは「チキンの辛口カレー」と「マトンカレー」。「チキンの辛口カレー」はつまりチキンチリカレーです。ま、そのクオリティはまず見ればわかります。食べて、その印象をしっかり答え合わせ。ホールスパイスの香りなどありません。チキンは臭みアリ、マトンは旨みがすべて抜けて味なし。これならサムラート監修レトルトインドカレーの方が美味いかも。サラダは水分が抜けており、ファイバー感たっぷりです。ナンはいうほど悪くない、が、腹にはしっかり溜まります。「ちゃんとしたインド料理店でお食事している」という記号性はバッチリで、青山においてはその価値は大きいもの。味の研鑽は特に必要ないのかもしれません。ちなみにランチタイムは17時まで。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。TopRoute17沿い、カレーとチーズケーキのお店。(0)カレーとチーズケーキのお店。1966年、この道沿いに開業したハンバーガーショップ、その名も「Route17」。そのお店を継ぎ、現シェフが1992年に開業したのがこちらのカレー屋さん。66」アメリカに憧れ、ルート66に憧れた父の意志を継いだこの名前、父と子を繋ぐ幹線道路というわけです。リニューアルに際し、現シェフが選んだ料理はカレーとチーズケーキ。フレンチで修得した技法を用い、欧風、インド風、そしてアメリカンと、様々なアプローチのカレーを提供。一つの主役、チーズケーキは全て自家製で6種。こちらも見逃せません。・・・ということでどちらを頼むか?いや、両方食べたいよなぁ。そんな気持ちを受け止めるセットもちゃんと用意されています。¥1040カレーとチーズケーキはそれぞれ種類が選べ、チョイスによって値段が少し変わってくるシステム。欧風やインド風のカレーがある中、こちらアメリカンテイストというのに惹かれ注文。ちなみにセットのカレーはスモールサイズとなります。ライスにタップリかかった牛ひき肉たっぷりのカレーは、トマトの酸味。たしかに、テックスメックスのチリコンカンみたいな風情がありつつ、品のある旨みが特徴的です。完全オリジナルレシピですね。◎ニューヨークチーズケーキこちらラインナップするチーズケーキ6種の中で一番濃厚とのことでチョイス。硬さといい、舌触りといい、食後感といい、期待を裏切らない濃厚さ。水代わりにコーヒーを飲み、口内を潤しながらいただきます。カレーが無くともしっかり主役を張れるチーズケーキでした。閉店時間は18時30分とかなり早め。かわりに通し営業なので、遅めのランチや早めのディナーにどうぞ。チーズケーキでカフェ使いも大いにありですよ。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top名店「すらさ」の跡を継ぐ、新生スリランカ料理店。(0)溝の口、スリランカ料理の名店として愛された「すらさ」が先日、12年の歴史に幕を下ろしました。LION」(キングライオン)オーナーシェフのアミラさんは格ゲーに出てきそうなガッチリ体型のスリランカ人。長い髪をドレッドヘア帽に収めているのですが、この帽子がまた巨大でインパクトあり。ちなみに日本語はかなり流暢で、接客も非常に丁寧です。店内ではスリランカのキトゥルハニーやシナモン楊枝、シナモンクッキーなども販売。新店とは思えない落ち着きっぷりですね。「すらさ」時代からスリランカ料理に親しんだ客が多いのでしょう、客入りも悪くない様子で、この日も20時時点で定番スリランカプレートが既に売り切れていました。¥600スリランカのお酒、ビールだけでなくアラックやラムもたくさんスタンバイ。お食事はプレートが売り切れていることもあり、どうしようかな~と暫し迷う。フライドライス系も豊富で、隣のテーブルのが美味そうだったり、ドーサがあったり、単品料理でカワハギのスパイス揚げなんてのがあったり。うーん、うーんと迷ったあげく、選んだのはこちら。う、うーん・・・・う、う、う、う・・・う、う、うーん。¥1200米粉とココナッツを蒸しあげてつくる料理、ピットゥ。豆カレーとのセットです。米粉というより粗挽き米で作った感じのピットゥ。ココナッツとの比率でいっても米が多めで、割とモチッとした食感でした。味付けも控えめで、サラッとしています。底にはたっぷりのランペが沈んでいましたよ。他も食べなきゃなんとも言えないところですが、「すらさ」無きあと、溝の口でスリランカ料理に困ることはなさそうです。・・・気になる「すらさ」のスサンタシェフの現在ですが・・・あら、あんなところに。誰か一緒に行きませんか?●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top今、ゴールデン街の間借りカレーがアツい!キャラが際立つエンタメ系ヴィーガン。何が大物って、お店をやってる小林さんがとにかく面白すぎるんです。夜は「銀河系」というバー。「あなたになら」と小林さんに昼を任せたその慧眼。え?なにがどう面白いのかって?それはここで伝えるのは難しいな。飽きることはありません。¥500こちら実はビーガンのお店。ラッシーも豆乳で作られてるんです。¥800カレーはジャンルにこだわらない日替わり。この日は、赤いカレー=トマトとココナッツのタイ風カレー・・・といいつつ、どことなく中東テイストに仕上がった独特カレー。白いカレー=ナッツと豆乳のクリーミーカレー。ビーガンなイメージから、優しい感じかなと思いきや、しっかりとした辛さと酸味が嬉しいです。この日は比較的スタンダードなカレーだったんですが、過去にはブルーベリーを用いた「紫のカレー」といった実験的なものも。今後もたびたび実験的カレーを提供していくそうで期待。いやぁ、とにかくこの日も面白いことがいろいろ、いろいろありました。書かないほうがいいよな(笑)。あ、念のためいっておくと、衛生的な不備があったとか、そういうことでは決してありません。笑わせたり和ませたりしてくれるってこと、です。ちなみに料理撮影中のライティングは小林さん。日がな一日、明日何着て生きていくか考えた結果、結局明日も生成りのカットソーで生きていく、的なイメージがあったりしますが、ここはとにかくエンタメ系。エンタメ系ビーガン、今までなかったジャンルです。今後の小林さんに期待!●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top今、ゴールデン街の間借りカレーがアツい!スパイシーなママの味。間借りカレー」といえばゴールデン街。ゴールデン街といえば「間借りカレー」。その入り口脇に・・・もう一つ見逃せない間借りカレーの看板。通りに入れば「エピタフカレー」、入らずすぐ右を向けばそこが「サンラサー」。意外に見落としそうですね。MIKI」の火~金ランチを間借りし、日替りのカレー&スパイス料理をワンプレートで提供するお店。シェフのマリコさんは、小さいお子さんがいるママで、お子さんの送り迎えの間だけのランチ営業ということみたい。平日ランチのみというのも、仕込みに割く月曜が休みというのも、なるほど納得です。使用、お米は熊本は菊池市の菊池米を使用。ドレッシングも手作りと、食の安全への気遣いも、なるほどママならでは。出てくるカレーも、お子さんのお弁当に入っているようなほっこり懐かしいカレーかといえば・・・それがもう、違うんですよ。¥200見てくださいこのガチっぷり。子供の弁当がこんなだったら、先生もお友だちも将棋倒しでぶっ倒れちゃいますよ。この日は南インドを基調としつつ、旬の味が巧みに取り入れられているプレート。ビネガーの効いたビンダルーに晩柑、レモンといった酸味が随所に効いており、気温が上昇する今の季節に嬉しい味わいとなっています。このキーマカレーが美味いんだ。キーマカレーが不味い店ってのもなかなかないけれど、逆に「お、美味い。」って思わせる店も多くはない。そこはカレー好きのカレー好きたる由縁の趣味嗜好が如実に表れるところだからです、きっと。カレー好きスパイス好きとして、細胞が元気になるような美味しさ。それには、店主マリコさんの気さくで明るいキャラもあるんです。ほんと、カレーって、作り手そのものだなぁって。「エピタフカレー」とともにdancyuにも載りました。ハシゴするのもアリですよ。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top今、ゴールデン街の間借りカレーがアツい!路地裏のキングクリムゾン。(0)関西では今や定番となった「間借りカレー」、最近東京でもじわじわ増えてきました。昨年浅草の間借りでブレイクし、その実店舗オープンして人気店となった「カルパシ」に続き、今一番注目したいのは、新宿ゴールデン街。注目の間借りカレー店がひしめいているんです。「エピタフカレー」エピタフとはキングクリムゾンの曲、その後JoJo第五部でも知られるようになりましたね。実はこちらの店主、プログレのDJでありバーテンダーでもあるんです。Decidion」の月曜担当バーテンダーをやっていた関係で、昼間の空き時間を借りてカレー屋を始めたんだそうです。カレーは南インド系で3種類。・メカジキのチェティナッド・フィッシュ南インドのカレーの中でも特にビシッとした個性がありつつも日本人が好み、かつカレーライス仕立てに向いた3種をピックアップしていますね。あいがけも可能ということで、迷わずこちら。・メカジキのチェティナッド・フィッシュポルトガル料理の影響を受けたゴアの名物料理ビンダルー。ビネガーの酸味が特徴のこのカレー、こちらでも苦味と酸味を控えないオトナの味わいになっています。香り系スパイスたっぷりのチェティナッド・フィッシュ。こちらも辛さ・香り共に華やかな仕上がり。いずれのカレーも、インド現地の美味さを損なうことなく、香りや辛さをビシッと効かせつつ、カレー好きの日本人に解釈しやすいよう、細やかにチューニングされており、好感度高し。「ビシッとスパイスが効いた、美味しい本格カレーライス」へと昇華させています。ライスは日本米とバスマティのブレンド。双方の問題をうまく解決するやり方として有効なんです。¥200インドのスパイス料理の魅力を発揮しつつ、日本のカレー基準でも美味い料理を提供する。スタイルや個性は違えど、アプローチの根源的部分で、「カルパシ」や「桃の実2号店」に共通したものを感じます。今後、実店舗への流れはあるのでしょうか?注目していきたいですね。Decidion」月曜の夜にもこのカレーはいただけるそう。次回は飲みながら、行きたいですね。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top南インド料理の名店、新橋に進出。(2)巷でカレーを食べていると、「カレーお好きなんですね、私、南インド料理とか好きなんです。」とか女子に話しかけられる今日この頃。数年前とは隔世の感がありますね。そんな「市場のイケる感」を受けてか、南インド料理店が徐々に都内中心部へと進出してきています。門前仲町、南インド料理の名店「ナンディニ」が2号店を出したのは新橋エリア。実際には新橋駅と虎ノ門駅のちょうど間くらい。ビジネスランチ需要を見込んだ立地です。新橋ビジネスランチにミールスやビリヤニです。質素ながら、収容人数たっぷりな店内。テラス席まであります。メニューのバリエーションは実に豊富。実はこの「ナンディニ」、少年期から10年もの間、修業を共にした8人のシェフが集ったレストラン。何だかジャッキー、サモハン、ユンピョウ、ユンケイたち七小福みたいなお話ですが、それだけの底力があるわけですね。この日はディナー訪問。シンプルにミールスを攻めてみました。¥2500メインのカレーはマトンかフィッシュが選択可だったのでマトンを選択・・・したのですが、来てみてビックリ(良い意味で)。なんと、マトンの他にチキンカレーが2種(ペッパーフライ的なドライタイプとチェティナドゥ的なウェットタイプ)も付いてるんです。