スーパーHOMEHOME食の情報(レシピ等)レシピ検索トマトと人参のスープ食の情報(レシピ等)食の情報トップへ戻るトマトと人参のスープ1日に350gの野菜を摂ることが推奨されていますが、毎日は難しい・・・という方必見!トマトの栄養をたっぷりいただける美味しいスープを紹介。20分おすすめ0おすすめここがポイントトマトの栄養には様々な効能があり発表されている栄養価の高い野菜です。トマトを選ぶときは、重みがありお尻の先からヘタに向かって放射線状の筋があるものが、糖度が高く美味しいと言われています。人参と玉ねぎはスライス、にんにくはみじん切り、トマトはヘタを取りざく切りにする。鍋に1と【A】を入れ、蓋をして強火で加熱し、煮立ったら弱火にする。人参が柔らかくなるまで煮たら火を止める。(途中、トマトの皮が取れたら取り出す。粗熱が取れたらミキサーかけ、なめらかにする。鍋に戻し、火にかけ、豆乳を加え温める。塩こしょうを入れ、味を調える。