極細挽きオプションの価格詳細はコチラマイルドブレンドはその名の通り、マイルドな口当たりと飲みやすさにこだわったブレンドで、店主の焙煎の研究とともに育ってきた当店の顔ともいえるコーヒーです。美味しいお茶を甘く感じるように、コーヒーにも甘みを感じさせる旨みが含まれています。求める味わいを引き出すために焙煎機と会話をするようにつきっきりで焙煎をしていきます。思わず「エクセレント!」と叫びたくなるような仕上がりであがった豆は、さらにそこから丁寧にハンドピック(手選別)によって雑味などの元となる豆が取り除かれ、ようやくブレンドされることとなります。“マイルドブレンド”の名が表す、マイルドな口当たりと味わいが生まれ、コーヒーの旨みである“甘み”を存分に堪能できる、当店一押しのコーヒーは生まれます。勇雄お客様からの「おいしい!」の一言が一番の喜びであり、何よりの励みになります。コーヒー好きの皆さまに一人でも多く、この旨みを味わって頂けたら幸いと存じます。