新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。エジプトのスィーツ『バクラヴァ』をご紹介させていただきます。バクラヴァは、中東、トルコ、ギリシャ、エジプトで人気のある甘いお菓子です。中東のお菓子はどれもすごく甘いので食べすぎに注意。クルミ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、アーモンドなどなど好みのナッツ類をくるんで、焼き上げてから濃いシロップをかけます。今回は超お手軽レシピですから、あっという間にできてしまいます。本場のバクラヴァは手がかかるそうで、オスマントルコ時代のスルタンが、バクラヴァの作り方を料理人に競わせたという話を聞いたことがあります。最後のシロップが大事なので、必ずあつあつのパイにかけて召し上がれ(^^♪)なかなか美味。春巻きを四等分に切り、中にナッツ類を置きます。四角形に包んで、油で黄金色になるまで揚げます。最後にシロップもしくはハチミツをかけます。~チベット~ネパールを旅した時の写真集です。(XML)ご意見・ご感想お気軽にお寄せください。facebook,twitterお気軽にいらしてください。