29今日お休みを頂きます。受注・発送作業と、お問い合わせに対しますお返事は休業日明けとなりますのでご了承ください。31私が店主の櫻井です。プロフィールはこちらです。15,000円(税込16,500円)165ptGMOポイントはショッピングモールやサービスの垣根なく多くのネットショップや複数のサービスで利用する事ができる共通ポイントです。三徳についてつぶやく一番人気!使いやすい三徳型です。同じ17cmの817TMMより、刃幅が狭く細身で818TMMの先を丸めた感じ。軽くて取り回しの楽な包丁です。全長290mm、刃長170mm、刃幅42mm、刃厚1.7mm、重さ160g世界のプロが愛用するグレステン包丁、このホームナイフシリーズは、そのプロ用の鋼、研ぎをそのままサイズを家庭用にスケールダウン。切れ味はプロの物と一緒です。★新素材「ACUTO440」でさらに切れ味アップ!今までもすごく切れるとプロの間で話題を呼んでいたグレステン包丁。それが、新素材「ACUTO440」採用でさらに切れ味が長持ちするようになりました。製造行程ではサフゼロ処理(超低温処理)をはじめ、更に何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。(強度)、硬度の安定性(HRC59〜60°)など包丁に不可欠な要素を徹底的に追究して高度な機能を実現しております。「使ってみて本当にびっくりです。適度な重みがあって、その重みでスーっと食材に包丁が入っていく感じです。こんな感覚は初めてです。」など、お買い上げいただいた方からは「毎日の料理が楽しくなった。「目からうろこが落ちた、これほど切れるとは!」と大好評です。★雑菌が繁殖しにくい一体型ハンドル。「グレステン」のロゴが高品質の証です。中は空洞ですので見た目ほど重くなく、木柄鍔付きのTKシリーズとほぼ同じ重量です。非常にバランスが良く、単にかっこいいだけじゃないグレステンならではの品質を感じさせます。☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。高級素材を丹念に焼き入れし、熟練の職人がグレステン独特の刃付けをしております。グレステンのトレードマークともなっている、刃の表面の独特の窪みにより、食材がくっつきにくく切り離れがいいのでなおさら切れ味の良さが引き立ちます。裏面です、ほぼ平らで、少しだけ角度が付いています。両刃と言うよりは8:2ぐらいの刃付けになります。ハンドルにはマークがあります。(右利き用)雑菌が繁殖しにくい一体型ハンドル。「グレステン」のロゴが高品質の証です。中は空洞ですので見た目ほど重くなく、鍔付きのTKシリーズとほぼ同じ重量です。非常にバランスが良く単にかっこいいだけじゃないグレステンならではの品質を感じさせます。※通常のご使用ですと中砥石(ブルー)1個でもお使い頂けますが、オレンジ中荒砥石で研いで頂き、エンジで仕上げて頂きますと、素晴らしい切れ味を発揮致します。★その他の砥石は、こちらをご覧下さい。和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。※使いやすいサイズは...柳刃:本職用でしたら240mm〜330mm、家庭用や趣味の方でしたら180mm〜240mm。出刃:家庭用でしたら135mm〜165mm、プロの方は用途によりますね。(刃物は、大は小を兼ねません、特に慣れない方は小さめの物の方が使いやすいです。送料について送料は、北海道・沖縄を除く全国一律540円(税込)、北海道・沖縄は1,100円です。納期について平日午前中のご注文の場合、在庫品は当日又は翌日に発送します。※在庫が無い場合は別途メールにてお知らせいたします。返品交換について不都合等があった場合、良品交換または返品とさせていただきます。商品到着後、7日以内にご連絡ください。往復の送料及び代引き手数料は、お客様負担にてお願い致します。ギフト包装について当店では、【ラッピングは無料サービス】です。どの商品でもギフト包装致します。消費税について弊社は全て、本体価格(税込み価格)となります。お支払いについてお支払いは以下の方法がご選択いただけます。※銀行振込は前払いです。手数料はご負担ください。※代引き手数料は下記のとおりです。提出要請があった場合以外、公開または第三者に譲渡することは一切ございません。配送時間指定についてご希望に添えない場合がございます。