【筋トレ向きステーキ豆腐お好み焼き】バルクアップに最適なタンパク質の塊バルクアップ筋トレ後に最適な、タンパク質の塊のような食事=「ステーキ豆腐お好み焼き」の作り方レシピをご紹介します。・いずれも高タンパク質低カロリーな筋トレ食材こちらが、今回の材料の牛赤身肉(肩)・焼き豆腐・卵・千切りキャベツです。牛赤身肉と焼き豆腐それぞれ100gあたりのカロリー・栄養素は以下のようになります。(8kcal)いずれも高タンパク質低カロリーで、ほどよい筋肉合成カロリーも含んでおり、バルクアップ筋トレに最適な食材であることがわかります。・水気の少ない焼き豆腐を使うのがポイントまずは、焼き豆腐を潰していきます。普通の木綿豆腐だと水分が多くベチャっとなりますので、水分が少ない焼き豆腐を使うのがポイントです。焼き豆腐を潰したら、千切りキャベツと卵を加えてよくかき混ぜます。混ぜ方がゆるいと、しっかり固まりませんので、かなりよく混ぜてください。下ごしらえができたら、赤身牛肉をテフロン加工のフライパンで油を使わずに焼いていきます。塩コショウをしながら、両面を焼いていきます。赤身牛肉が半ば焼けたら、豆腐お好み焼きを流し込み、弱火にして蓋をし、しっかり固まるように蒸し焼きにします。固まりにくい場合は、このようにクッキングバーナーで上半分を炙って焼き固めると確実です。お好み焼きが、ほぼ固まってきたらひっくり返して反対面もしっかりと加熱します。お好み焼きが焼けたら、お皿に移し、ソースとマヨネーズをトッピングして完成です。炭水化物が入ってないので、いつもは気を使うマヨネーズも大丈夫ですね。タンパク質の塊のような食事メニューですので、是非お試しください。スポンサーリンク※本記事は提供元サイト(GLINT&bukiya.net)より転載・出力しています。著作権・コンテンツ権・引用および免責事項についてはこちらをご参照ください。執筆者情報についてはこちらをご参照ください。※当サイトでは厚生労働省・Wikipediaなどの公共性・信頼性の高いサイトの情報を元に科学的な根拠(エビデンス)を担保しています。それらについてはこちらの一覧をご参照ください。エビデンス当サイトのトレーニング情報は厚生労働省「eヘルスネット」の情報プログラムを参照して記載しています。