飲まずにやってられっか。スマートフォン用の表示で見る飲まずにやってられっか。岩手県花巻市のさかえや本店におじゃましました。たまの連休なんで家族全員で温泉でもってことになって花巻の温泉宿に行ってきました。連休中はどこもぼったくり価格ですねえ。今や福田パンを食べたいがために週末になると盛岡に連れて行けという始末。私はもちろん目的はラーメンなんで福田パンは味見程度にしてこちらにおじゃましました。地元民から遠征客にまで人気があって花巻のご当地麺として親しまれています。見えてくる一風変わった建物がさかえやです。店の前には行列ができていました。回転は非常に速く、15人待ちくらいでしたが、10分強で着席できました。メニューは満にら以外にも豊富ですが圧倒的に満にらを注文しているお客さんが多いです。各種580円とリーズナブルな価格設定。醤油が人気のようですのでまずは醤油味をにら増し(100円)で注文しました。辛め、ガリ、ガリガリ、スペシャルの順で辛くなっていきます。この地域の方言なんですかね?スープは甘味のある濃いめの醤油味で後味はさっぱり。そこにたっぷりの辣油とにらが蓋をすることで、オイリーでパンチのある味わいです。お酢を入れるとまろやかな味に変わります。私的には全然辛くなかったのでガリガリ、スペシャルに挑戦すればよかったと少々後悔。博多ラーメンばりの低加水ぽきぽき麺は珍しいですね。オリジナリティの高いラーメンです。半ライス(110円)。辣油たっぷり濃く旨スープを纏ったにらとご飯。合わないわけがありません。ニンニクの芽や生姜焼きのような豚肉も存在感があってご飯がどんどん進みます。花巻に来たらここは外せないですね。ラーメン屋、居酒屋の感想が主です。ビールはサッポロ黒ラベル党。