野菜おきゅうとおきゅうとは何かというと、エゴノリという海藻を煮て溶かし、固めた食べ物。ところてんに似たところもあるが、博多の特産品。おきうと、おぎうと、おきうど、なんていう呼び名もある。昭和三十年代までは、博多の街を子供たちが売り歩いていたそうな。地元ではおきゅうとを刻んで鰹節を散らし、醤油を回しかけて食べるのが一般的と言われている。ちなみに今回は自家製ドレッシングでいただいた。カロリーはほとんどゼロに近いそうなので、ダイエットを志す方には嬉しい食材かなと。※エゴノリはところてんの原料であるテングサと同じ紅藻類の海藻。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイトぷちぐるが本になりましたおいしい写真撮りますキラリと光る食べ物写真を撮ります。