めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。TOPご挨拶・活動報告レシピ楽天レシピレシピブログクックパッドお問い合わせ2015年06月ホットケーキミックスでつくる、カップスコーン☆フライパンで、超簡単♪2015年06月13日こんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。本日のおやつに、ホットケーキミックス(HM)を使ったミニスコーンを作りました。フライパンで焼いて作れちゃいます。続きを読むこんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます!本日のおやつに、ホットケーキミックス(HM)を使ったミニスコーンを作りました。フライパンで焼いて作れちゃいます。子どもたち、一口食べたあとは競争するみたいにパクパク口に運んでいました。おいしかったようで、あっという間になくなってしまいました。レシピをご紹介しますね。2~3人分(約30分)ホットケーキミックス・・・100gサワークリーム・・・30g牛乳・・・大さじ1紅茶リーフ・・・ひとつまみチョコチップ・・・大さじ1※牛乳は、生地の状態に合わせて加減ください。※今回打ち粉は不要です。ホットケーキミックスとサワークリームを混ぜ、ぽろぽろの状態にします。牛乳を加え、よく捏ねます。生地をふたつに分け、それぞれに紅茶リーフやチョコチップを混ぜ込みます。1cmの厚さにのばし、写真のように切り分けます。弱火にかけたフライパンで、転がしながら焼きます(約15~20分ほど)。▽今回上に入れたのは、ジャム、バター、ホイップクリームとはちみつです。仕切りがあるので3つの味が楽しめます。A-PET-P(キングスカップ用蓋)」あんみつの容器として大活躍する容器ですが、今回あえて焼き菓子を詰めてみました。▽お取り扱い店はコチラです。東光」(どれも新しいウィンドウで開きます)☆☆☆いつも応援くださっているかたへ、ありがとうございます。めろんぱんママTweet塩レモンの瓶詰めで、ジャーサラダを作ってみました。2015年06月11日こんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます。最近、昼食に作っているジャーサラダ。夜に作っておいて、次の日すぐに食べられるので重宝しています。好きなのは、3種類の豆と炒めたまいたけを使ったものです。続きを読むこんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます。最近、昼食に作っているジャーサラダ。夜に作っておいて、次の日すぐに食べられるので重宝しています。好きなのは、3種類の豆と炒めたまいたけを使ったものです。ドレッシングも毎回自分でテキトーに作ってかけていますが、今回は買い物にでかけたときに見つけた「塩レモン」の瓶詰を使ってみました。便利で、おいしいです!▽塩レモンの瓶詰め。あとは、しょうゆと酢を基本に、はちみつや大葉、オリーブオイルなどで色々試しています。フルーツものも作って、朝食に食べたいなと思ってみたり。簡単便利なところが助かります。保存はせず、次の日には食べきっちゃってます!できるだけ新鮮なほうが、おいしい気がします。これからの時期はこわいですし。近所でも、紫陽花がとてもきれいです。いつも応援くださっているかたへ、ありがとうございます。「おやりぱ」開始!基本パウンドケーキのレシピ2015年06月09日ようこそ、いらっしゃいませ。続きを読むようこそ、いらっしゃいませ。いうシュガーペーストで包んでデコレーションしてみました。子どもたちも、自分の好きなものを作っていました。お兄ちゃんはブロックを作って自作ケーキの新幹線に乗せてみたり(貨物じゃないっちゅーねん☆)、弟くんはひたすらこねて色を混ぜてました(粘土と勘違いしてる気が☆)。遊びに来てくれたお兄ちゃんのお友だちも巻き込んで、リビングをシュガーの香りで満たしていました。袋から出してコネコネするだけで使えます。色も混ぜやすく、とてもなめらかでのびが良いです。8カラーセット」でつけました。シンプル簡単、基本のパウンドケーキのレシピ(今回は2本分)です。やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を入れ、泡だて器で混ぜます。卵を1個ずつ加えていき、よく混ぜます。あわせてふるった薄力粉・ベーキングパウダーを入れ、ヘラに持ち替えて混ぜます。2等分して型に流し、170度に予熱したオーブンで40~45分焼きます。焼けたら出来上がりです♪ちなみに、このパウンドケーキは、このままでもすっごくおいしいです。▽用意しているところです。我が家は木製の家具が多いです。何かを作るときには特に、テーブルや調理道具、手指をきれいに保つようにしています。活躍してくれるのは、おなじみ「ドーバーパストリーゼ77」。▽台に出してある粉っぽいものは、薄力粉ではなく粉糖の打ち粉です。これを伸ばしてケーキ等を包み、いろいろなパーツを作ってくっつけていきます。子どもでも簡単なので、チャレンジするのも楽しいかもしれません☆このケーキは、パートナーへプレゼントしました。豪快にフォークを突き刺してカプッとやっていました。ゴジラが東京に襲来か!!山手線があぁぁ~!(マテ☆)シュガーペーストでケーキを包んだのは、今回がはじめてでした。今度はもっと上手に作ってみたいです。なにはともあれ、子どもたちはとても楽しんでくれたようです。ありがた♪でした(*^-^*)いつも応援くださっているかたへ、ありがとうございます。めろんぱんママTweetさくさく軽~いバターたっぷりクッキー☆卵なし、超簡単シンプルな焼き菓子♪2015年06月08日こんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます。本日のレシピは、バターたっぷりのアイスボックスタイプのクッキーです。卵を使わず、とてもシンプルに焼き上げました。続きを読むこんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます。本日のレシピは、バターたっぷりのアイスボックスタイプのクッキーです。卵を使わず、とてもシンプルに焼き上げました。軽い食感で、サクサクやわらかな歯ざわりが楽しいクッキー。そのため、持ち運びにはあまり向きませんが、素材の良さが味わえます。おやつやティータイムのおともにも最適です。やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を入れ、泡だて器でよく混ぜます。アーモンドパウダーを入れて混ぜ、薄力粉(できればふるったもの)を加えたら、ヘラに持ち替えてよく混ぜます。2~3等分に分け、それぞれラップに包んで棒状にします。冷凍庫で固めます(30分~1時間ほど)。4mm幅前後にスライスして、170度に予熱したオーブンに入れます。12~15分ほど焼いたら、出来上がりです♪あまり色濃く焼きすぎないほうが、おいしかったです♪スライスしたとき、多少ぼろっと崩れてしまっても、ぎゅっと整えられます。いつでも好きなときに冷凍庫から取り出して焼けるクッキーですが、できるだけ早く使い切ってくださいませ☆やわらかい生地なので、一度冷やし固めてから焼き上げます。急なお客様が来たときにも、冷凍庫に用意してあると、焼きたてのお菓子でもてなすことができるので、おすすめの焼き菓子です。いつも応援くださっているかたへ、ありがとうございます。めろんぱんママTweetクックパッドニュース掲載、ありがとうございます!☆「HM(ホットケーキミックス)で作るスモアの簡単チョコレートケーキ」2015年06月06日ようこそ、いらっしゃいませ。人気のスモアを、いつでもおいしく食べられる、カップケーキバージョン。そのレシピが1品、6月5日のクックパッドニュースに掲載されました。続きを読むようこそ、いらっしゃいませ。人気のスモアを、いつでもおいしく食べられる、カップケーキバージョン。そのレシピが1品、6月5日のクックパッドニュースに掲載されました。▽クックパッドニュースはこちらから。『【新トレンド】今話題のスイーツ「スモア」がカップケーキに!』(新しいウィンドウで開きます)海外ではとてもよく知られているスモア。アメリカの子どもたちの間では伝統的なおやつです。手軽なのにおいしく、おしゃれなので、日本でも人気がアップしているようです。いつも応援くださっているかたへ、ありがとうございます。めろんぱんママTweetジャープリンアラモードはちみつがけ☆たっぷり甘いジャースイーツ、作ってみました♪2015年06月05日ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます。バナナとプリンの組み合わせが大好きでした。続きを読むようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、これでもか~!というほどの迫力になっちゃったジャープティングをご紹介します♪もともと、バナナとプリンの組み合わせが大好きでした。こんなボリュームの甘いものを食べてもいいよね?というわけで、作っちゃいました。プリンのレシピは、めろんカフェ定番の「冷やして固めるだけプリン」で作りました。某ス○バのカフェモカやフラペチーノに、いつもちょこっとはちみつをかけるのがお気に入り。家なので、大好きなはちみつ、そりゃもうた~っぷりとかけてみたのでした☆はちみつ好きなんて、プーさんみたいですよね。いつかどっかの入り口に引っかかって、うしろに絵とか描かれたりして(マテ☆)▽ナナメ上から見ると、こんな感じです。はちみつ、うましっ!!ちなみに、我が家で普段料理に使っているはちみつは、こちらのものです。『「melikey」内のお気に入り食材(めろんぱん☆選)』いつも応援くださっているかたへ、心より御礼申し上げます。簡単マーブル、おいしいアソビゴコロ2015年06月04日ようこそ、いらっしゃいませ。昨夜、本日のおやつに、パウンドケーキを焼きました。プリンも作っていたので、ハッと思いついて、作ってみることに。続きを読むようこそ、いらっしゃいませ。昨夜、本日のおやつに、パウンドケーキを焼きました。プリンも作っていたので、ハッと思いついて、作ってみることに。それが、このカスタードプリン味のパウンドケーキです!カラメルさえあれば混ぜて焼くだけ、とっても簡単な手順ですが、ひとつだけごちゅういポイントがあります。焼いているときにカラメルが焦げてしまうと苦くなるので、生地のなかに閉じ込めるようにすることです。カラメルの全量を使わなくてもokです。半分ほどでも美味しくできますので♪もちろん全部使って、何層かにしてみるのもよいかもしれません。マーブル模様は、作ろうとしなくても、自然にできちゃいます。カラメルを作ります(作り方は、下記参照☆)。やわらかく戻した無塩バター(室温に置くか、溶けない程度にレンジ加熱でもok)にグラニュー糖を加えて混ぜます。練乳、バニラビーンズを加え、さらに混ぜます。あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ヘラにもちかえて混ぜます。型に生地の7~8割ほどを入れ、1のカラメルを全体にかけます。残りの生地を入れます。▽カラメルをかけたあと、混ぜたりしなくてokです。生地で、カラメル部分を挟み込む感じです。鍋にグラニュー糖を入れて中火にかけます。まわりから溶けてくるので、半分くらい溶けたらヘラで混ぜます(最初から混ぜるとかたくなります)。焦げすぎないよう、色がついて気泡がしゅわわっと出たところで火を止め、湯を加えて(ブクブクとなるので、やけど注意です)混ぜながら火にかけてなじませ、火からおろして出来上がりです。(カラメルはあまり焦がさず、気持ち薄めに仕上げてくださいね)▽カラメルの作り方の写真つき手順は、コチラをご参照くださいませ。『「プリンちゃんとおかあさん」絵本の「プリンちゃん」を実際に作ってみました!☆絵本ごはんコンテスト2014(手順と簡単レシピをすべて紹介いたします♪)』(新しいウィンドウで開きます)▽焼くとき、自然にカラメル液が流れて、マーブル模様に。カラメルが入っているので、通常のパウンドケーキより、お早めにお召し上がりくださいね。いつも応援くださっているかたへ、心より御礼申し上げます。めろんぱんママTweetジャーサラダで、簡単とうふのおかずごはん☆柚子こしょう美味♪2015年06月03日こんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。とある昼ごはんに、ジャーサラダをちょっぴりアレンジして食べてみました。しょうゆを多めにしたドレッシングを使い、柚子こしょうをのせて。続きを読むこんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪とある昼ごはんに、ジャーサラダをちょっぴりアレンジして食べてみました。しょうゆを多めにしたドレッシングを使い、柚子こしょうをのせて。野菜を摂れるので助かります。▽今回のジャーサラダには、レンジ加熱したピーマンとにんじんを使いました。これひとつ冷蔵庫に置いておくと、忙しいときにも安心な気がします。▽柚子こしょうは、こちらを使いました。簡単手軽に使えるのに、素材感がしっかりしていて、嬉しい逸品。子どもたちはまだこんなピリリ味を食べられないので、おとな専用になっちゃってます。手軽に使えるところが良いのかもしれません☆いつも応援くださっているかたへ、心より御礼申し上げます。>めろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。簡単チーズケーキ☆甘さ控えめ、ひょいとつまめる気軽なケーキ♪ヨーグルトチーズケーキ☆生クリーム不要で作ってみました、あちこち簡単ふわっとレシピ♪オーブントースターで「焼きチョコ塩クッキー」☆くらしのアンテナ掲載の御礼スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。