23:1800来週開催の「川のほとりの雑貨市」に出品ハーブ苗の準備は、まだまだ続きます。今日は、チャイブの株分け...本当は、もう少し早い時期にすべきだったのですが、うかうかしているうちに花が咲いてしまいました!(^^;;そのまま咲かせていると、花の方に栄養取られて株が弱くなってしまうので、思い切って全てカット!!株分けして新たなプランターに植え替え、残ったものは5〜6本まとめて黒ポットへ...これも雑貨市に出品しますね。チャイブは日本のアサツキに似た繊細な香りのネギで、刻んでスープの浮き実にしたり、サラダやオムレツに混ぜたりして使います。刈り取った花の方も、そのまま又はバラバラにしてサラダに混ぜたり、スープの浮き実にして使うことができます。「花」ですが香りはネギそのものなので、使う量にも注意して下さいね。開ききった花は、カサカサしているので口の中でモソモソするかも...なので、サラダなどで使う場合は、開花すぐのまだ完全に開ききってないものが良いでしょう。「チャイブ無しのポテトサラダには魂がない」と言われることもあるそうです。これは刻んだチャイブの葉のことだと思いますが、我が家では早速摘み取った花をバラしてポテトサラダに入れてみました。いつものポテトサラダに比べて、魂が入った分美味しくなったような気がします。(o^^o)その他、花の利用法としてハーブビネガーにする方法もあるようなので、これもぜひ試してみたいと思います。今回雑貨市で出品する苗は、株を弱めないために花を摘み取っています。...が、運が良ければ、植え付けた後何個か開花するものもあるかもしれません。その場合は、すぐに摘み取ってぜひご賞味下さいませ。いつもランキングポイントクリックありがとうございます^-^更新の励みになり、大変嬉しく思っています。SHINEオリジナルブレンドの美味しいハーブティーをご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。ブログもご覧くださいませ。entryレモングラスの植え替えランキング↑ポチ!ポチ!ポチッ!と応援ありがとうございます。・屋根の散歩が大好きな猫の花子<過去ブログ>こちらにあります。イベント等のご案内ハーブ、アロマの講習会とドライフラワーなどの販売をしています。次回2018年10月28日(日)10時~15時*その他の講習会、イベント出店時は、ブログ、Facebookにてお知らせいたします。(02/15)広島漢方研究会2月月例会に行ってきました。05携帯からもどうぞ!ブログ内検索ブロとも申請フォームこの人とブロともになるRSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS最近のトラックバックバラが咲いてます。