折り鶴職人の生態観察”変わり者”として広く知られるようになりました『折り鶴職人』の日々の生態・趣味の数々を観察していきます。研究される方の参考になればと思います。自己紹介えま極小折り鶴職人であり博物館館長(自称)でありサッカー・ラグビーファンでありマニアでありなんでもあり・・・な変わりモンです。大晦日といえば年越しそば。ウチでは、9時頃から僕が手打ちで作ります。道具はいっちょまえに揃っててそば粉も戸隠産の新そばです。腕前の方は・・・ですが(そば粉8:小麦粉2を混ぜてして)(何度もこねて玉にして)(四角く伸ばして)(畳んで細く切ると)(こんな風にできました)同時進行で2玉作ったのでちょっと乾燥して伸びにくくおかげで太麺になっちゃいました。短く切れることなくすごくコシのあるおそばになりなかなかの感じで食べれました。来年も太く長~くいろいろ楽しめる1年になればいいなぁと思います。来年も、よろしくお願いします。31最近の記事お知らせです。(11/14)(12/17)「しょんないTV」に出演します。(01/15)『浜松百撰』で紹介されました。