(;^ω^)那須の緑風に乗ってプロフィールAuthor:nobotyanイヤハヤ、いつの間にか「古稀」の年代に突入です。妻や、猫、犬は、お空の上で楽しく暮らしているかな?。那須オジサンは、独り寂しい限りですが、もう少しだけこの世で頑張ろうかなとね。那須の素敵な自然が伝われば、また、田舎暮らしも悪くなさそうと思って頂ければ、少しは地域貢献に役立つでしょうから、せっせと発信します。那須オジサン、お出掛けしないときには、オヤジ飯でブログの記事を埋めています。お出掛けしない時は、一応毎日作るオヤジ飯の絵がストックされています。そんな訳で、昨日のブログに続き、今日も那須オジサンのオヤジ飯でご容赦いただきます。今は冷凍サンマが出回りますので季節に関わらず食べられますが、やっぱり生サンマは秋の旬のものですね。何度かは食べておきたい食材です。魚に対抗するのはお肉です。これは一応回鍋肉(ほいこうろう)のつもり。味付けでは、少し甘いマッタリとした餡(あん)に包まれていた方が美味しいと思います。今日は残念、ショッパイさが勝っています。味付けが日によって微妙にばらつきするのですが、まあ、俄(にわ)か主夫の新人シェフですからこんなもんです。元気を付けてと肉にチャレンジです。歯が痛いのでどうしようと考えたのが、娘の教えてもらった玉ねぎのみじん切りにしっかり着けとくと柔らくなるという話。着けて置いた玉ねぎは後でソースに使えます。一応、シャリアピンステーキのつもり。やわな歯なので、痛いと痛いと格闘して、途中で息子に分けてあげました。美味しかったのは付け合わせのゆで卵とハムエッグ。(トホホ)それに、ヨーグルトのブルベリージャム乗せが歯に優しい。(@^^)/~~~「脳梗塞による失語症のリハビリ中。今日と明日で体調を立て直しを図ります。日曜日の午後にダウンして5日目、回復基調になってますが、エネルギーが無くなっています。食欲も少しだけど戻ってきたので、今日は、食べることに集中します。何が食べれそうかな?無理に食べれば吐き戻しそうだから、一歩一歩前進だ、頑張れ!那須オジサン。