「食育について」雑誌で対談しました。「食育について」雑誌で対談しました。「食育について」雑誌で対談しました。雑誌「プラチナダイニング」に、タレント岡村麻純さんと、えびさわけいこの「身近な食育を考える」対談の模様が、2ページにわたり掲載されました。「安全な食材の生産」・「安全な食品の管理(流通・加工)」のチェックがきちんと出来るようにしていかなくてはならない。「食の大切さ」や「文化」、「栄養のバランス」などを学ぶ「食育」を重視していくべき。「フードアナリスト4級」を習得しました。