鮟鱇鍋の煮凝りが載っています。ビールを飲みながら、料理を待ちます。日本酒は、持ち込みさせていただきます。以前のお店では、飲み物は持参でしたが、こちらになり、色々用意されています。このお刺身盛り合わせが、もう1皿。築地ですから、お刺身は得意。明石のタイ・岩手の帆立・マグロは赤身とトロ・1週間寝かしたヒラメ・寒ブリ。鮟鱇を茨木から直接買い付けることにしたそうで、より新鮮名ものが入るようになりました。鮟鱇のお造りがいただけます。肝を崩す「どぶ汁」は有名ですが、こちらのは、このおすまし仕立てです。11.5kgの鮟鱇だそう。色々な部位が楽しめます。初めに入れるのは、アジのつみれです。ご主人自ら、してくださいます。あばらなど、おだしがでそうな部位から入れます。とてつもなく、美味しいです。冬しか訪れたことのないお店ですが、土鍋ごはんがあいただけたり、お寿司のコースなどもあります。»2008.09.16色々勉強になります。