和泉屋グループは、全国へ自信を持ってお勧めできる「本場長崎の味」追求してまいりました。カステラをはじめ、ちゃんぽんや皿うどんなどの長崎中華も、多くのお客様より、ご哀願いいております。※画像をクリックすると大きな画像になります。通常よりも卵黄を贅沢に使用し、しっとりとした舌ざわりと深く濃厚な甘さを極めた「長崎カステラの特撰品」。一部の熟練した職人にしか焼き上げることは難しいとされるその味は職人の「技の結晶」とも言われます。※画像をクリックすると大きな画像になります。通常よりも卵黄を贅沢に使用し、しっとりとした舌ざわりと深く濃厚な甘さを極めた「長崎カステラの特撰品」。一部の熟練した職人にしか焼き上げることは難しいとされるその味は職人の「技の結晶」とも言われます。