哲学や信仰を学びながら暮らしそのものを豊かにする術を学ぶ場が豊島にはありました。日本全国から多くの学生が集まり学び、寝食を共にしまた自分たちの地域へと帰って、ここで学んだことを実践していったそうです。土曜クラス」が有志によって開校していると聞き、おじゃまさせて頂きました。農民福音学校の敷地は豊島美術館のある唐櫃(からと)地区の山の中腹にあります。全国の農業後継者を対象に開校した学校です。農業技術や生活に関わる哲学や精神を学ぶ場でもありました。豊島美術館がみえます。中腹とは思えないくらい開けた明るい土地です。藤崎さんたちによって丁寧に管理されているのだと思います。ご飯が美味しいのか、猫のしっぽもふっくら。この日は、世界中のおばあちゃんのレシピを記録している旅する料理人の中村優ちゃんとご一緒させて頂きました。成り立ちや当時の様子を教えていただきました。ちなみに、私はまだ1歳。講師は、牧師さんや農学博士が多かったようです。当時の福音学校の様子。美味しそうなパンとジャムが食卓に並んでいます。ジブリの映画にでも出てきそうな家族の風景。戦後の日本全体が食糧難で貧しかった時期に、パンやケーキやベーコンを食べていたのですからスゴイことです。賀川豊彦さんの本「乳と蜜の流れる里」のモデルになっていると言われています。続いて、藤崎盛一さんの娘さんたちが料理をしているキッチンを見させていただきました。50年以上使っている立派な石窯。これでピザを焼いています。目で見て肌で感じて、中の温度を加減します。緑のカーテンに包まれているキッチン。せとうち暮らしでも豊島のベーコンを取材させていただいたお母さん。エプロンは「AUSSIE」。壁には蓑(みの)が掛かっています。こちらはベーコンなどをつくる燻製器。壁にかかっているレシピ。やって家族の味が受け継がれていくのですね。