現地最新情報をお伝えします。カルローズを使って沖縄ごはん~ポーク玉子おにぎり編~昨日お伝えした企画の第2弾はみんな大好きなポーク玉子おにぎり!!!ここ数年で一気に全国区の食べ物になった感がありますね〜子供も大人も大好きですよね!わたしも沖縄に住んでいて、よくポーク玉子おにぎりを食べている人を見かけます。お弁当に入れたり、コンビニでも普通に売られていたり、かなり身近な存在で沖縄のソウルフード的な立ち位置ですね。タコライスよりも更に材料が少なくなりました(笑)たまご、ポーク缶、カルローズ。わたしは卵焼き器を使用します。いうと...フライパンでも良いのですが、ポーク玉子おにぎりにする時にポーク缶を使うのでこの方が、サイズが合わせやすくて円形に作るよりも、無駄が少ないんです。薄焼き卵を作ってポークも5〜7ミリ程度の厚さに切って焼きます。沖縄の方は卵に砂糖を入れない方が多いですがポーク玉子の時の玉子は、わたしは少しだけお砂糖を加えます。卵が固くならず、ふんわり仕上がることとポークの塩気に少し甘さのある薄焼き玉子がとても合うんです。材料が揃ったところでポーク缶をセッティング。手を切らないようにご注意くださいね。ラップを敷いたら、焼いたポーク、玉子を敷きます。そこに、炊きたてのカルローズを。詰めるように入れて、最後軽く押します。これで、型から出せば出来上がり!最後に海苔(分量外。無くても大丈夫なので)をくるっと巻いていただきます!お味のほどは...うん、間違いなく美味しいですね。カルローズもポークも元はアメリカ製ですし、相性はバッチリですね。甘じょっぱい具材に、良い感じに食感のあるカルローズ。敷き詰めた時に、ご飯が潰れないのもこのお米の特徴かもしれません。してるので、おにぎりに合うかな?と思いましたが、少し崩れやすいのでラップで包んでそのまま食べたら問題なく食べられました。ご飯そのものにのりたまをまぶしておにぎりしても、とても美味しいですよ!このポーク缶で作るおにぎりはとても簡単なので缶だけ取り置きして、縁にマスキングテープなどを貼ればラップを敷いて繰り返しおにぎり製造型として使えます(笑)是非お試しください!さて、今回は企画でカルローズを使った定番の沖縄料理をご紹介しました。次はどこの地域特派員の方がコラボされるんでしょう?楽しみにしたいと思います!本記事のメニューはカリフォルニア産のおコメ「カルローズ」を使用しています。カルローズについては、コチラ↓をご覧ください。■公式サイト:http://www.usarice-jp.com/記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。旅スケジュール旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。【旅の準備と手続き】海外でのお金の用意、スマホ利用など役立つ情報が満載!日本円もチャージできる海外プリペイドカード!世界中のMasterCard加盟店でご利用可能!海外旅行でも普段と同じ快適なネット環境をいつでも確保!レンタルWi-Fi料金比較はこちら冬休みにおすすめ海外旅行!ご家族や友人と一緒に旅行に出かけましょう。