酵素というのは、「温和な条件で基質に働いて、触媒活性を持つタンパク質」という定義があります。いうと、基質というのは酵素が働きかける対象となる子たちで、触媒活性というのは「変換」のことで、そういう性質を持つタンパク質が酵素ですよって感じですね。酵素たちには、最大限に力を発揮できる条件というのがあります。それがここでいう「温和な条件」です。人間の身体にいる酵素の場合、37度の温度で血液のpHが7.40±0.05です。pHは、「ペーハー」と呼ばれていたやつです。ピンク色の服をまとってカメラのシャッターを切り続けるご夫婦のことではありません。(ペーパー)ブラックマヨネーズの小杉さんでもありません。(ヒーハー)酸性、アルカリ性の傾きを表すもので、7.0で中性です。pHが7.40±0.05というのは、弱アルカリ性の状態ということになります。腸の中にももちろんたくさんの酵素がいらっしゃいますが、身体の中の酵素を活発にする、つまり弱アルカリ性の状態に保つにはどうすればいいのでしょうか?そのために一番簡単な方法は、「お酢を飲む」ということです。高級なやつじゃなくても、水で割ったリンゴ酢とかでOKです。わたし、めっちゃ思った。↓2胃酸は最低限しか出ない↓3十二指腸では、酸性の消化物を中和しようとするために胆汁と膵液がたくさん出る↓4血液がアルカリに傾くここ、いろいろ端折ってます。血液を弱アルカリ性に保ってくれるのに最も活躍してくれているのも腸内細菌たちだそうです。厳密には、お酢をちょっと飲んだくらいでは、血液のpHは変わらないんですが、お酢を飲むことで腸内環境が一時的に弱酸性の理想的な状態になり、そのおかげで酢酸を出してくれる菌が元気になるそうです。これ以上詳しいことは、どうか聞かないでください。きのこ・大豆」なども身体をアルカリに傾けてくれる食品たちです。血液が酸性に傾いてしまうと、「代謝性アシドーシス」という状態になり、様々な不調があらわれます。酵素というのは体外から摂取できないものですが、この温度やpHの環境を整えることで体内の酵素が活発になり、健康を維持してくれます。ここで、自宅で簡単に、しかも安くでできるサプリメントの作り方を載せようと思っていたんですが、さすがに長くなりすぎてるので次回に回してもいいですか。3日後ぐらいに公開します。本当に申し訳ございません。今回は、酵素の重要性と、酵素が働く環境の話やったということにしてください。その予定やったということにしよう。最新の記事ちひろ自分の目で見えて、自分の手で触れられるものしか信じてきませんでした。目には見えないほど小さな微生物たちがこの世界には存在していて、彼らがわたしたちの毎日を守ってくれているのだと知りました。いくつになっても世界は謎で満ちていて、ふたを開けると次は何が出てくるんだろう、とわくわくしながら暮らしています。腸内フローラ移植(便微生物移植)を知っていますか?わたしたちの腸に暮らす腸内細菌たちと健康との関連が、世界中で次々に明らかになってきています。「すべての病気は腸から始まる」と言われるように、腸内環境が崩れると病気を引き起こすことが知られています。健康な人の腸内フローラを移植することで、ふたたび健康を取り戻そうという治療法に期待が高まっています。腸内フローラ移植(便移植)とは当研究所について一般財団法人腸内フローラ移植臨床研究会お問合せ・移植相談ブログ更新をメールで通知メールアドレスを記入して登録すれば、更新をメールで受信できます。PM塩昆布ははやく食べた方がいいね~私はいつもたくさんサプリをとっているから何が効いているのか分かりませんが、腸内細菌が喜んでくれていると信じようと思います。