めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。TOPご挨拶・活動報告レシピ楽天レシピレシピブログクックパッドお問い合わせ【レシピ】ホットケーキミックスで簡単♪がんばりすぎない毎日のおやつ☆「ミックスフルーツのふわふわケーキ(メレンゲ不要!)」&おまけの日記2017年04月13日おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。昨日はたくさんのご訪問をいただき、心より御礼申し上げます。本日のレシピも、ホットケーキミックスを使ったおやつです。がんばりすぎない、毎日の手作りおやつに最適な、簡単でおいしい「毎日ケーキ」。混ぜて焼くだけ、簡単手順♪いつもの目標どおり、ミックス粉の風味を感じさせない上品な味に仕上げることができました。■材料(15cmホールケーキ型1台分)■ホットケーキミックス・・・50g無塩バター・・・60gグラニュー糖・・・50g卵・・・1個ミックスフルーツ・・・60g※ミックスフルーツについては、レシピのあとに詳細を記載しました。やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を加えて混ぜ、卵を入れてさらに混ぜます。ホットケーキミックスとミックスフルーツを入れ、混ぜます。型に入れ、180度に予熱したオーブンで25分ほど焼いたら、できあがりです。卵を泡立てることなく作ることができるので、とっても簡単です。バターをやわらかく戻すには室温に置いたりしますが、溶けない程度にレンジ加熱(500Wで20~30秒、レンジによって差があります)だと、もっと早くて簡単になります。ミックス粉を使うと表面が焦げやすくなりますので、そんなときにはアルミ箔で表面を覆っても。火事ややけどには十分にお気をつけくださいませ。▽型に敷く紙は、オーブン用シートをこんな感じで簡単に敷くだけでもok!手作り感のある焼き上がりになります。毎日のおやつケーキなら、気取ることなく、簡単手軽でおいしいのが一番かなと♪ちなみに、ぴったりのカット済み敷紙は、100円均一ショップさんでも購入できます。▽我が家で大活躍のミックスフルーツは、こちらのものを使っています。FRUITS風味よくできあがるので、大切な贈り物ケーキにも。実家の母も、このフルーツミックスを使った焼き菓子が大好きです。ここには楽天市場リンクの画像を貼りましたが、cottaさんのネット店舗のほうにも在庫がありました。昨日は、おやつにカスタードの焼きプリンを作って用意しました。授業参観のあとの懇談会から帰りましたら、息子のお友だちが何人も遊びにきてくれていました。来てくれたお友だちみんなに、おやつを出そうと思いました。用意していたプリンを楽しみにしてくれた子もいますけれど、卵のアレルギーがあるお友だちも。考えたあと、自宅の近くのコンビニまで猛ダッシュ。市販の寒天ゼリーを2種類、購入してきました。型で抜いて器に盛り付けることに。プリンとゼリーそれぞれを別々の器に入れて、「好きなほうを取ってね」といって子どもたちに出しました。いうなら、ビュッフェのようなスタイルで。すれば、みんなで一緒に気兼ねなく食べられていいかなと。家の近くでは、桜が満開です。雨続きでしたので、葉っぱ混じりの葉桜です。明るい空に透ける緑がとってもきれいで、優しい薄ピンクの花びらの霞とよくあいます。今年は長く花が楽しめているような気がしますね。▽LINEで更新をお知らせします。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。簡単チーズケーキ☆甘さ控えめ、ひょいとつまめる気軽なケーキ♪ヨーグルトチーズケーキ☆生クリーム不要で作ってみました、あちこち簡単ふわっとレシピ♪オーブントースターで「焼きチョコ塩クッキー」☆くらしのアンテナ掲載の御礼スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。