diary自宅でパン教室を開いています。教室で焼くパンやお菓子の他に、家族や友人の為に作ったもの、試作を兼ねて作ったものなど、日々のパンやお菓子の記録です。始まるレッスンの準備をしています。今回は作り方が違うので、たくさん試作をしました。水分量を調整して見たり。包餡の仕方を変えてみたり。見た目的にはあまり変化ありませんね。実際、お味もほとんど変わりません。悩んだポイントは作りやすさと柔らかさ。後はレシピに打ち込んで完成です。今日は、パンのレシピを完成させたいと思います。~、またギリギリです。いつもご覧いただきありがとうございます。17時17分Re:まりもさんいつも細かいところで迷ってしまって、ほぼ出来上がり、と言ってからも、何度も作ってしまいます。優柔不断なだけですから、見習わないでください。抹茶黒豆パンと頭でっかちのパン。