めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。【2ステップレシピ】ホットケーキミックスで簡単サクサク♪アメリカンドロップクッキー☆毎日のおやつや手土産、ホワイトデーに♪2017年02月18日こんにちは。訪れてくださって、ありがとうございます。香ばしいアメリカンなドロップクッキーで、楽しい会話がサクサク咲く♪(ちょこっとダジャレ)ホットケーキミックスを使った、手軽でおいしいおやつです。簡単だけれど、この粉でないとこの味は出ません。続きを読むこんにちは。訪れてくださって、ありがとうございます。香ばしいアメリカンなドロップクッキーで、楽しい会話がサクサク咲く♪(ちょこっとダジャレ)ホットケーキミックスを使った、手軽でおいしいおやつです。簡単だけれど、この粉でないとこの味は出ません。手土産にした先方のかたにも喜んでいただけて嬉しかったです。ホワイトデーのこの時期、大量に作ることもできるレシピです。■材料(天板2枚分/約20分)■ホットケーキミックス・・・150g無塩バター・・・100gグラニュー糖・・・大さじ1牛乳・・・大さじ1チョコチップ・・・60gクルミ・・・50g※クルミは粗めに砕き、軽くオーブントースターやフライパン(乾煎り)で焼いておきます(ローストしたものは砕くだけでokです)。やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、ホットケーキミックスと牛乳を加えて混ぜます。途中でクルミとチョコチップを入れ、全体に行き渡るよう混ぜます。スプーンひとすくいずつほどを天板に並べ、180度に予熱したオーブンで10~12分ほど焼きます。端っこがキツネ色に焼けたら取り出し、網にのせて冷まします。☆焼きあがってすぐはやわらかいので、取り扱いにご注意くださいませ。☆バターをやわらかく戻すには、室温におくか、溶けない程度にレンジ加熱でもokです。割れやすいので、持ち運びには箱もしくは厚い紙を添えてのラッピングがおすすめです。昨日は、このような箱に詰めました。上にはスライド式の覆いがかかります。お世話になっているご家族へ、パウンドケーキとともに手土産にしました。した歯ざわりに、クルミの香ばしさとチョコチップの甘さがおいしい♪ミックス粉とは思えない、上質な仕上がりです。▽使ったのはこちらの箱です。丸みを帯びた蓋がつぶれにくく、割れやすいクッキーにぴったりでした。※今回、仕切りは使っていません。3個ずつの個包装にして、5袋入りました。▽ポチっと応援いただけると励みになります。▽LINEで更新をお知らせします。めろんぱんママTweet【ご報告】くらしのアンテナ掲載ありがとうございます☆「超簡単☆なめらかレアチーズケーキ」2017年02月17日こんにちは。いつも訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」にて紹介されました。ありがとうございます!くらしのアンテナ『レンジで簡単!15分以内で「濃厚チーズケーキ」』思い立ったらすぐに作れる5レシピが集められていました。続きを読むこんにちは。いつも訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」にて紹介されました。思い立ったらすぐに作れる5レシピが集められていました。めろんカフェからは、冷やし固めるだけのなめらかチーズケーキが紹介されています。このブログでは、コチラ☆です。本日、外はなんだかとても風が強いです。自転車で出掛けてくるので、転倒しないようお気をつけなれば、ですね。みなさまもどうか、お気をつけて!▽ポチっと応援いただけると励みになります。▽LINEで更新をお知らせします。めろんぱんママTweet【御礼】楽天レシピバレンタイン企画、つくったよレポートありがとうございました!2017年02月15日こんにちは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。本日はもう一件、お知らせと御礼です。本年度の楽天レシピバレンタイン企画におきまして、つくったよレポートをたくさん投稿いただき、ありがとうございました。心より御礼申し上げます。続きを読むこんにちは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。本日はもう一件、お知らせと御礼です。本年度の楽天レシピバレンタイン企画におきまして、つくったよレポートをたくさん投稿いただき、ありがとうございました。心より御礼申し上げます。2017年2月20日(月)13:59」となっております。作ってみたよ、といわれるかた、まだまだ間に合いますので、つくったよレポートをお寄せいただけますとありがたく存じます。▽こちらが企画ページです☆(上記の画像クリックで楽天レシピに飛びます。)掲載レシピは、どれも手軽で簡単に作れるものばかり。普段のおやつやデザート、差し入れやこれからの季節の行楽にも、ご活用いただければ幸いです。▽ホワイトデーに使えるお菓子も♪バレンタインの御礼に、子どもたちに作れるものもあります。親子で楽しみながらお作りされるのも、楽しいかもしれません♪これからもどうぞ、よろしくお願い申し上げます。▽ポチっと応援いただけると励みになります。▽LINEで更新をお知らせします。めろんぱんママTweet【御礼】バレンタインレシピへのつくれぽありがとうございました☆100人話題入り「HMで簡単に☆ダブルチョコのカップケーキ」&特に人気いただいたレシピ紹介2017年02月15日こんにちは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。昨日のバレンタインデーには、たくさんのつくれぽありがとうございました。実際にお作りいただいたお写真やコメントは、ひとつひとつ大切に拝見し、お返事とともに掲載承認させていただきました。続きを読むこんにちは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。昨日のバレンタインデーには、たくさんのつくれぽありがとうございました。実際にお作りいただいたお写真やコメントは、ひとつひとつ大切に拝見し、お返事とともに掲載承認させていただきました。心より御礼申し上げます。そのなかで、いただいた数が100人を超え、話題入りを果たしたレシピがございます。ご報告とともに御礼申し上げます。めろんぱんママ▽この記事のトップ画像にあるのが、こちらのレシピです。ひとつ、特にたくさんつくれぽをいただいたのが、こちらのレシピでした。簡単濃厚、ご家族にお作りいただいた等のお声が多かったです。日常のおやつやデザート、ご自身で何度もリピ、お気に入りでよく作っていますとの声も多くいただき感激です。めろんぱんママ表面のしっかり食感と中のとろとろ、間のしっとり感という、いろいろな食感が味わえることも魅力であり、楽しみであるとのことです。ありがとうございます。このふたつのレシピは、工程写真の使用型につきましてもご質問がございましたので、こちらでもご紹介いたします。▽ダブルチョコのカップケーキの使用型マフィン6個焼きに使われる1枚複数焼きの型です。本体の外寸が縦26.6cm×横18cm×高さ3.1cm、ひとつあたりの内寸が直径7(底5.2)cm×深さ3cm。長さ20cm×深さ6cm×幅7~7.5cm(内寸で縁を含まない長さ/上下)、テフロン加工。18cm×6cm×8~9cmのブリキ型、オーブンシート敷きで作ることもあります。どちらも、他の金属・シリコン型や紙製の型が使えます。半生ガトーショコラは特に、ホールケーキ(円)やスクエア(角)に焼いてカフェのような格好良さを出したり、カップに個別に焼いてデコレーションして食べやすくしたり、いろいろ工夫いただいて、こちらも「なるほど」と学んだり、「すごい!」と感銘を受けたりしています。して、実際に作っていただいているかたとの遣り取りがあるのは、大変に嬉しく、さらに良い改善や参考に活かすこともできます。ありがとうございます。心からの感謝をお伝えするとともに――。これからも、どうぞ末永く、よろしくお願い申し上げます。▽ポチっと応援いただけると励みになります。▽LINEで更新をお知らせします。めろんぱんママTweet【イベント報告】バレンタインチャリティーイベント参加してきました!2017年02月14日こんにちは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。先日、レシピブログさんのバレンタインチャリティーイベントに参加してきました。アイランドスタジオ」です。続きを読むこんにちは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。先日、レシピブログさんのバレンタインチャリティーイベントに参加してきました。アイランドスタジオ」です。このイベントの参加費の一部やバザー・オークションの売上げのすべてが、国連WFP「学校給食プログラム」に寄付されるとのことです。誰かの幸せのきっかけになれたら嬉しいなと思います。持ち寄った品は、料理に関するものがほとんどです。私もトングやホイッパーをご提供させていただきました。バレンタイン料理実演がありました。料理研究家の加瀬まなみさんのパエリア、とってもおいしそうでした。勇気凛りんさんのスペシャルスイーツ販売や、ショコラコーディネーターの市川歩美さんのバレンタイントークショー、そして、パーソナルスタイリストの高橋愛さんによるベストドレッサー賞の発表が。受賞ふたりのうちのひとりを、一緒に参加していた息子がいただきました。ありがとうございます!ものすごく嬉しかったようで、いただいた花を眺めてにこにこしていました。おしゃれに目覚めてしまったようで。次の日から着る服に合わせる小物にこだわるようになりました☆いただいた花束は、すごく可愛くて良い香りがして、幸せいろの春風がふわりと包み込んでくれるような、それはそれはすてきなものでした。この緑、ピスタチオの葉とのことです。お料理イベントにぴったりなチョイスですよね。おそれいりましたっ!バレンタインのチャリティーイベントは、今年で五回目ということです。私は初めて参加させていただきましたけれど、とても楽しく実りあるものだったと感謝しております。レシピブログさまのイベントはいつも、まさに和気藹々として等身大で優しい感じで、素敵だなと思います。企画されたスタッフのかたがたの手作り装飾も、すごく可愛くておしゃれでした。お逢いする料理ブロガーさまともお話ができて、充実した時間を過ごすことができました。息子も「参加できてとても楽しかった」と帰りの電車の中でも嬉しそうでした。心より御礼申し上げます。ありがとうございます。あ、それからひとつだけ。バレンタインの日には、男女互いに日ごろの感謝をこめてその気持ちを伝える日です。そこで、男性からは花を贈るというのは、いかがでしょうか。▽ただいま、おいしいバレンタイン企画を開催中です♪(画像クリックで楽天レシピ企画ページに飛びます。)本格味の本命チョコ、大量生産の友チョコ、お子さまと一緒に作れる手軽なレシピも。ご参考になれれば幸いです。▽ポチっと応援いただけると励みになります。▽LINEで更新をお知らせします。めろんぱんママTweet【御礼】クックパッドニュース掲載の御礼「HMで簡単に☆ダブルチョコのカップケーキ」&ヌテラレシピコンテスト受賞のご報告2017年02月13日こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、ご紹介御礼と受賞のご報告です。▽クックパッドニュースにて紹介されました。続きを読むこんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、ご紹介御礼と受賞のご報告です。▽クックパッドニュースにて紹介されました。クックパッドニュース『【バレンタインに】HMで失敗なし♪「チョコカップケーキ」レシピ5選』ありがとうございます!まさにいまの時期、明日バレンタイン当日でも作りやすい超簡単レシピです。使用型がマフィン型6個用なので、深いカップケーキ型だとちょっと足りなく思われるかもしれません。カップケーキ型なら3~4個分と考えてご用意していただけると、間違いなさそうです。ブログ記事では、コチラ☆にて。レシピコンテスト」にて「朝ごはん部門賞」をいただいたことです。レシピコンテスト結果発表』ココア入りヘーゼルナッツスプレッド、朝食にもおいしいメニューが簡単に用意できるので重宝しています。今回のコンテストでは自分なりにいろいろアイディアが実現できたので、楽しかったです。ありがとうございました。▽参加していたレシピは、こちらでした。▽ただいま、おいしいバレンタイン企画を開催中です♪(画像クリックで楽天レシピ企画ページに飛びます。)本格味の本命チョコ、大量生産の友チョコ、お子さまと一緒に作れる手軽なレシピも♪ご参考になれれば幸いです。▽ポチっと応援いただけると励みになります。▽LINEで更新をお知らせします。めろんぱんママTweet【御礼】くらしのアンテナに2レシピ掲載、ありがとうございます☆簡単チョコバー&抹茶とホワイトチョコのクッキー2017年02月12日こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、レシピをふたつご紹介いただきましたので、ご報告申し上げます。続きを読むこんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、レシピをふたつご紹介いただきましたので、ご報告申し上げます。ありがとうございます!ひとつめは、バレンタインにも活躍する、簡単チョコバー♪いろんな食感が楽しい、混ぜて固めるだけのレシピです。くらしのアンテナ『大量生産にオススメ!お配り系チョコ5選』リンクが旧ブログにつながりますので、このブログではコチラ☆になります。ひとつは、抹茶とホワイトチョコのクッキーです。くらしのアンテナ『今年はこれ♪記憶に残る和風チョコのバレンタイン』どちらも、バレンタインの友チョコやホワイトデーにも活用できそうなレシピばかりが集められています。▽ただいま、おいしいバレンタイン企画を開催中です♪(画像クリックで楽天レシピ企画ページに飛びます。)本格味の本命チョコ、大量生産の友チョコ、お子さまと一緒に作れる手軽なレシピも。ご参考になれれば幸いです。▽ポチっと応援いただけると励みになります。▽LINEで更新をお知らせします。めろんぱんママTweet【レシピ】チョコチップ入りココアクッキー☆超簡単アイスボックスタイプ(バレンタインの大量生産もドンとこーい♪)2017年02月11日こんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。本日は自宅に子どもの友だちが遊びに来てくれたので、急遽おやつを用意することに。そこで作ったのが、このチョコチップ入りココアクッキーです。続きを読むこんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。本日は自宅に子どもの友だちが遊びに来てくれたので、急遽おやつを用意することに。そこで作ったのが、このチョコチップ入りココアクッキーです。男の子が数名、量もあったほうがいいと思いましたので、簡単&手軽に大量生産ができるレシピで焼きました。焼き立てをしっかり冷ますことで余分な水分を抜き、サクサクの食感に。好みで粉糖をまぶせば、そのままのビターな印象より、とても優しげな味わいになります。無塩バターをやわらかく戻してグラニュー糖を混ぜ、卵黄も加えて混ぜます。薄力粉とココアパウダー、牛乳を加えて混ぜ、チョコチップを入れてこねます。※無塩バターをやわらかく戻すには、室温に置くか、溶けない程度にレンジ加熱します。※はじめは泡だて器で混ぜ、粉類を加えたらヘラもしくは手でこねると良い生地に仕上がります。※製菓用薄力粉やココアパウダーなら、ふるうことなく使ってokです。だまがあるようでしたらふるってください。ふたつに分けてラップに包み、棒状にします。冷蔵庫で15分ほど冷やし、7mm程度にスライスします。※チョコチップが入っているので、きれいな断面にならなくても大丈夫です。天板に並べるとき、手で形を整えることができます。180度に予熱したオーブンで13~15分ほど焼きます。焼けたら網にのせて十分に冷まします。※生地を冷やさず、手で丸めてつぶしてもokです。ひとつの重さを8~10gにするときれいに仕上がります。▽粉糖(適量)をまぶしてみました。冷めるまで味見は、ちょっぴり我慢で☆おやつに出したら、あっという間になくなりました。棒状に整えて冷やすことで、ひとつずつ丸めたり型抜きしたりする手間が一気に省けます。素朴さのあるシンプルな焼き菓子は、形がばらついていても手作り感が出ておしゃれなので、初心者さんやずぼらさんにもおすすめです。▽ただいま、おいしいバレンタイン企画を開催中です♪(画像クリックで楽天レシピ企画ページに飛びます。)本格味の本命チョコ、大量生産の友チョコ、お子さまと一緒に作れる手軽なレシピも。ご参考になれれば幸いです。▽ポチっと応援いただけると励みになります。▽LINEで更新をお知らせします。>めろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。簡単チーズケーキ☆甘さ控えめ、ひょいとつまめる気軽なケーキ♪ヨーグルトチーズケーキ☆生クリーム不要で作ってみました、あちこち簡単ふわっとレシピ♪オーブントースターで「焼きチョコ塩クッキー」☆くらしのアンテナ掲載の御礼スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。