近年の健康ブームで、世界でもトレンドとなっている発酵食品。Nippon」というイベントは、7/8まで東京・渋谷ヒカリエにて開催中です。in雑司が谷・手創り市。春はパンの季節なんです。日めくりカレンダーや手帳をめくると、たくさんの記念日が存在していることに、お気づきでしょうか。そんな記念日のなかから、食に関する本日の記念日をご紹介します。ドイツ菓子製菓会社の株式会社ユーハイムが2010年(平成22年)に制定。