スポーツ障害のケア、癒しから調整、矯正まで詳しいプロフィールはこちらからだ工房らくだの周囲は、全方位田んぼである。この季節、田植え前は雑草で埋め尽くされる田んぼ。その中に「カラスノエンドウ」という草が生えている。ちっちゃい鞘のマメが付くのを、見たことがある方も居るだろう。長男も次男もカラスノエンドウを採ることにハマっている。どこでもかしこでも、カラスノエンドウを見つけると収穫してくる。摘んでお終いで、摘むのが遊び。図鑑に書いてあったのを思い出した。「えっ!?・・・食べられないよ!!」という反応。「いいから食ってみようぜ!」と言って、カラスノエンドウを集めさせた。食べ方は、全く知らない。いう場合、ネット検索が当たり前の現代。何でも検索するのは負けた気がするので(笑)自己流で調理!!!エンドウというくらいなら、茹でてマヨネーズつけたら食えるだろう!!茹でた時から、いい匂いがしていた。食べてみたら、豆の詰まったものは鞘の筋が硬かった。薄っぺらい鞘は、問題なく食べることができる。茹でるよりも、揚げたり炒めても良さそうだ。子供たちの、猛烈な食欲。長男は最後の1本まで残さず完食。自分で摘んだ実を食べるのが嬉しかったのもあっただろう。食べ終わった後で、カラスノエンドウの調理を検索してみた。鞘は食べずに、ツルや花のついた葉の部分を食べるようで、マメの部分は食べないのだと...笑まーいーや。美味かったからね!!!今度はツルや葉の部分食べてやろう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。