〜季節のおもてなしレッスン〜4月の講座を担当させて戴きました。味噌&和食レッスン、名古屋、田町ともに無事に終了いたしました。昨日は豆腐マイスターアドバンス講座。アドバンス講座は久しぶりでしたが、豆腐愛に満ちた皆様の知識や熱意に感動しながらの、あっという間の7時間でした。昨日は午前午後とおせち料理レッスン。お忙しい中をお越しくださいました皆様本当にありがとうございました。そんな中、「アルゼンチン産牛肉等を楽しむ会」にお招き戴きました。アンバサダーを務めさせていただいておりますクリナップの最高級キッチン、セントロ。12月は私の講座を開催させていただきます。台湾から戻った翌日から、ワインと料理のマリアージュ基礎講座。11月はオセアニア(オーストラリア、ニュージーランド)がテーマ。連休は、台湾出張に行っておりました。いつもお世話になっているTABLE&STYLE様の台湾バージョン「東京食器」のイベントレッスン。昼夜3連続のレッスンでした。毎回テーマを決めて、先生がテーブルコーディネートレクチャーとお花の実習。日曜日は癒しのパン教室生徒さんのリクエストで海苔パン試作。久しぶりに「シェ松尾」名古屋店へ。貴重なお席を分けてくださり、久しぶりの「祇園ささ木」さんへ伺いました。飾り巻き寿司とおばんざい」終了しました。2020年2月9日1970年にいち早くイタリアで有機農法を実践したオーガニックの先駆者「アルチェネロ」。