大エビのチリソース煮。大エビのチリソース煮。いわゆる「エビチリ」。実は「エビチリ」は、あんまりオーダーしない料理。「隆蓮」の「エビチリ」なら美味しいかも...って気分でオーダー。これが、当たり...いや、想像以上に美味しい。エビは期待通りにプリプリしてて、サラリとした甘みと爽やかなチリ・ソースの辛みが素晴らしい。ソースの中を良く見ると、美しく刻まれた葱とニンニクがたっぷり。クリとした触感と、ぴりりとした味はこれだったのか。添えられて揚げた雲呑の皮にソースを絡めて余さず食べる。うーん、美味しいなあ。隆蓮(りゅうれん)でランチ。隆蓮は、広東料理(粤菜)のお店。相変わらず素晴らしくおいしい。隆蓮(りゅうれん)でランチ。隆蓮は、淡麗な味わいの広東料理が食べられる貴重なお店。味のわかる人にしか紹介したくないお店でもある。水餃子とビールをオーダー。