Eventが開催予定です。spa屋久島の武井シェフと林シェフ。当館北山シェフのコラボし、ディナーとランチをお届けします。朝から近江牛のステーキやシャンパーニュを愉しめる顧客満足度No1の「オーダーブッフェ」の朝食をお愉しみにください。形にして、屋久島の東南、山を背に海を臨む緑深き高台に誕生。spa屋久島<経歴>1966年群馬生まれ。トロワグロなどの3ツ星レストランで修行をする。オーベルジュで総料理長に就任。地消をテーマに「サンカラ・キュイジーヌ」を確立。spa屋久島<経歴>1980年鹿児島県徳之島で生まれ。鹿児島県内のホテルで6年働いたのち、東京のミクニ丸の内で働く。屋久島にあるサンカラホテルオープンから副料理長として働く。2015年3月に同ホテル料理長に就任。英樹ロテル・デュ・ラク<経歴>1977年滋賀県長浜市生まれ。長浜へ戻りフランス料理の基礎を習得。同社リゾート部門などで婚礼・宴会などの料理長経て、2017年4月にロテル・デュ・ラクの料理長に就任。