爽やかさとコク、そのすべてが一体となった、唯一無二の味。なかには、祖父の代から三世代に渡って通い続けている人もいるという。・「苦味と爽やかさとコク」を両立ムルギーカレーの特徴は、苦味と強いコクだ。コクの正体は脂なのだが、やや濃厚な仕上がりでありながら、しつこくなく、爽やかさを感じるのはスパイスの調合によるもの。この味が唯一無二なのは、独自のレシピによって「苦味と爽やかさとコク」を両立させているからなのだ。・渋谷よりもマイルドに感じるそんな渋谷のムルギーから派生した「王子ムルギー」では、マイルドさに趣(おもむき)を置いた、新たなテイストのムルギーカレーが堪能できる。ここのムルギーカレーは「微弱な甘味」と「野菜の旨味」により、渋谷よりもマイルドに感じる仕上がりとなっているのが特徴。味にトゲがないにもかかわらず、スパイスのディープな美味しさが生かされている。インドやミャンマー、ネパールなどの野菜カレーにも似た、より食材の旨味を強く感じる仕上がりだ。渋谷のムルギーカレーは、人によっては苦手と言う人もいるが、ここのムルギーカレーは、より万人受けしそうである。・渋谷では体験できないテイストつまりこれは「優しいムルギーカレー」。渋谷では体験できないテイストがそこにある。ちなみに、裏メニューのナシカレー(ナシゴレンとムルギーカレーのミックス)も人気だという。