【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。Kcalみんな大好きハンバーグ!温泉卵と照り焼きソースをからめて、いただきます。玉ネギは耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで2分~2分半加熱して粗熱を取る。パン粉に牛乳を加えて湿らせる。作り方1合いびき肉に<調味料>の材料を加えて、粘りが出るまで練り混ぜる。玉ネギ、湿らせたパン粉、溶き卵を加えてしっかり混ぜ合わせる。2人数分に分けてキャッチボールする要領で空気を抜き、小判型に整えて中央をくぼませる。3フライパンにサラダ油を中火で熱して、ハンバーグを並べる。両面に焼き色をつける。4弱火にして酒を加えて蓋をし、5分程度蒸し焼きにする。竹串を刺して、透明の肉汁が出るか確認する。ハンバーグは一旦取り出す。5混ぜ合わせた<照り焼きソース>の材料をフライパンに入れる。絶えず混ぜながら、中火で加熱する。トロミがついて沸騰したら火を止める。6ハンバーグに(5)をかけて、温泉卵をのせる。このレシピのポイント・コツ・電子レンジは600Wを使用しています。