腸壁を削って美味い物を食すスマートフォン用の表示で見る腸壁を削って美味い物を食す潰瘍性大腸炎(軽症)持ちの筆者が、症状が悪化する可能性を覚悟してでも食べたいと思った逸品(主に麺類)を紹介するとともに、潰瘍性大腸炎の完治を目指すブログです。基本的に週2回(日曜・水曜)の更新です。御徒町にあるハンバーグ/ステーキ屋。御徒町駅からユニクロ側に出て、道路渡って中央通り方面に歩いて行くと、ハンバーグの看板が見えてくる。メインはハンバーグらしいが、ステーキもある。1810円まずハンバーグ。実際開けてみるとたしかにほんのり赤い。和牛100%のパティらしく、ゴロッとした部分も入っているくらいの、かなりの粗挽き。肉の味が強く、歯応えもそれなりにあるが、硬いまではいかない。細かいミンチより、こういうゴロゴロした肉っぽいハンバーグが個人的には好み。ソースはあまり特徴がなくて、典型的なケチャップ風味のデミグラスソース。特徴があったらよかったのになーと思った。続いて、赤身ランプステーキ150gこちらも中が生で出てくる。写真右上にある焼き石的なものの上に乗せて焼き加減を調整できる。ランプ肉なので焼きすぎると硬くなりそうだったのでさっと軽く焼いてから頂く。筋がないランプ肉で、赤身ということだが、全く硬さや筋っぽさは感じられず、サクサク食べられる。大根おろしの入った和風ソースに、おろしニンニクをトッピングすることができて相性抜群。ハンバーグと同様、肉の味が濃い。ランクはそんなに高そうでは無かったけど、しっかりとした「赤身肉」を食べたいと思った時には、うってつけの店である。○○しんぼやい○○りステーキは行かなくていいかなーと思うくらいのインパクトだった。いえば、ハンバーグといえば、先日のアメトーークはハンバーグ芸人だった。つばめグリルはやっぱり出てきていた。いえば、なぜハンバーグ芸人なのに井戸田は出て来なかったんだろうか?とりあえず、ミート矢澤とゴールドラッシュは一度行ってみたいと思った。四万十鶏&四万十ポークの藁焼きステーキ@土佐清水ワールド(上野):藁焼きは魚だけじゃない!...前回(※)に引き続き、土佐清水ワールドの紹介。肉のヒマラヤ@焚火家(渋谷):漫画に出てくるような塊肉を豪快に炙る!渋谷にて草野球の帰りに立ち寄った焼肉屋。雉ステーキと雉団子の黄塩ラーメン@五ノ神水産(神田):実は肉系も美味しかった!世にも珍しい...五ノ神水産の第4弾にして一旦ラスト。メガプレート@トゥッカーノ・グリル(秋葉原):満腹になるまで肉を食べたい方はぜひ!200番台最後の記事にして、肉祭り第4弾。»プロフィールid:kenshinkk潰瘍性大腸炎持ちの筆者が、病状が悪化してでも食べたいと思う逸品(主に麺類)を思いつくままに紹介するブログです。(1)人気記事はてなブログをはじめよう!kenshinkkさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。