小倉山と倉羅々山の挿し木の山茶のやや硬くなった葉を5月末から6月始めに収穫し、蒸した後二日間天日干しにしました。仕上げは鉄の大釜で直火で焙じ上げ、山茶の茶葉の野生味のある味と、直炒りの香ばしい風味を楽しんで頂けます。その年の気候に左右される為、毎年生産するということができないお茶です。スタッフK.T土の香り、山間の深い緑のにおいがします。どこか懐かしい、それでいて力強く、野性味のあるほうじ茶です。薬膳のような苦味があるのにもかかわらず、すっきりしていて優しく、子供も喜んで飲んでいました。試食レビュースタッフK.Y茶葉を見ただけでも丹念に作られていることを感じます。香ばしく、サックサクの葉で、掴めば細かく砕けます。試しにそのままいただいてみたら直炒りの香ばしい風味が口の中に広がりました。淹れても香ばしさは抜群で、苦味はまろやかで香ばしい風味を十分に楽しめます。ほうじ茶クッキーを作ってみたらやっぱり美味しい!大人の幸せオヤツができあがりました。スタッフT.A葉がそのままドライになったような野趣ある茶葉。香ばし&清々しい香りとほのかなスモーキーさで個性のあるほうじ茶かなと思っていたけれど渋み柔らかく飲みやすいお茶です。梅昆布茶!な旨みがあり後口すっきりと奥行きのある味わいです。スタッフK.T土の香り、山間の深い緑のにおいがします。どこか懐かしい、それでいて力強く、野性味のあるほうじ茶です。税抜600円コク旨香りマイルドタイプまだ評価はありません。税抜1,700円コク旨香りマイルドタイプまだ評価はありません。税抜680円コク旨芳醇な香りタイプまだ評価はありません。税抜220円コク旨芳醇な香りタイプまだ評価はありません。税抜1,000円コク旨香りマイルドタイプまだ評価はありません。初回購入から!一覧ページに戻るキャンセル予約この食材に在庫の空きが出ますと自動でカートインします。次回お届け可能な商品をご紹介しています。毎週収穫していただいている生産者さんをご紹介。生産者さん訪問やレシピ・役立ち情報などをほぼ毎日更新中です。ココノミの使い方ココノミを使う流れがわかります。ご利用ガイドお支払・送料などに関する情報を掲載。基づく表記お問い合わせ。