方》カボチャを一口大に切り煮物にします。(わが家では、おかずで残ったカボチャの煮物を材料に使います)カボチャの煮物をつぶし、砂糖と塩で味を調えます。シソの葉をみじん切りにし�Aと混ぜ合わせ、餃子の具を作ります。餃子の皮に包みサラダ油でカラット揚げ、塩・コショウすれば出来上がりです。シソの葉を入れることで、味が良くなります。おかずで残ったカボチャの煮物を使っているので、とても簡単。甘いので、サラダ油で揚げたあと、塩・コショウを忘れずに。残ったおかずを利用し、料理方法を変えることで一味違った料理が簡単にできます。カボチャに豚のひき肉を加えて、春巻きにしても美味しくいただけます。お茶請けにも最適です。大石田町豊田の芳賀さんのレシピです。