自然の一部であるから、自らと自らが住む土地の気候・風土とは切っても切れない関係にあります。自然と調和することにより、体にも調和がもたらされるので「食」においては自分が住んでいる土地・地域で、その季節に摂れた食物(旬の食物)をいただきましょう。食と心は通じているんですね。3.11の震災で、日本人は高い道徳心を世界から評価されました。小森先生が言うには、日本食は昔から薄味で、『旬でないと美味しくない』というバランス命の食事をしてきました。それは、心のバランスと同じなんだそうです。難しそうな「食養概論」ですが、小森先生はわかりやすくパネルで絵やグラフを見せながら教えて下さるので、楽しく勉強できました。健康を改めて見直してみませんか?本日勉強した「食養概論4-1」をもう一度来月行います!次回は1月16日(木)13:00~15:00です。(11)2013年沢山の感謝を込めて感謝です!明日の予定は?金曜ロードショウーで「おおかみ子どもの雨と雪」が放送されます。