思ってるより簡単!お家で秋田の味「きりたんぽ鍋」のレシピ猫は思っているより長い知っておきたい暮らしの情報お問い合わせプライバシーポリシーサイトマップホーム食べものレシピ思ってるより簡単!お家で秋田の味「きりたんぽ鍋」のレシピ2019/9/10寒い日は「きりたんぽ鍋」はいかがですか。思ってるより簡単にできます。気軽に秋田の味を楽しみましょう。やさしい味に心も体もほっこり温まりますよ。「きりたんぽ」とは秋田杉の棒につぶした新米を巻き付けて、ちくわ状にして囲炉裏(いろり)で焼いたもの。鍋物に入れた「きりたんぽ鍋」は米どころ秋田県の郷土料理です。秋田の味でほっこり!きりたんぽ鍋のレシピ材料(3〜4人分)作り方コツ・ポイントまとめ秋田の味でほっこり!きりたんぽ鍋のレシピ最近はスーパーなどで、きりたんぽも専用のスープも売っています。鍋のシーズンには新鮮なせりも手に入りますね。材料が揃えば作り方は簡単。比内地鶏の濃厚な出汁をベースにした醤油味のスープに、ジュワッと染み込んだきりたんぽは絶品!せりの香りが食欲をそそります。熱々でどうぞ召し上がれ。作り方1きりたんぽと『だまこもち』を用意します。手作りされるなら、ぜひこちらを参考に。簡単レシピをご紹介しています。まこもち&きりたんぽ!秋田の味を手づくり簡単レシピスーパーなどで売っているきりたんぽは、ちょっとお高め。実は意外と簡単に手作りできるんです。お米を炊いて割り箸を用意するだけ。まこもちも一緒に作れるレシピをご紹介します。2ごぼうはささがき、里芋は半分にカットし水にさらします。3ねぎは斜め切り、舞茸は手で小房に分け、鶏肉は一口大、きりたんぽは斜めに2〜3等分4せりは5〜6cmにカット。いい出汁が出るので根っこも使います。ものにより、根っこの土が洗っても落ちない時は諦めて捨てます(×_×)5今回使ったのはこちらの比内地鶏スープです。6ごぼうと里芋を水から茹でて、沸騰したらスープを溶かし、鶏肉と舞茸を入れて煮ます。7火が通ったらねぎときりたんぽ、だまこもちを入れて2,3分煮ます(煮過ぎないこと)。8最後にせりを入れて完成♪余熱で煮る程度で。コツ・ポイント●せりのシャキシャキとした食感と香りを味わいたいので、煮込まないこと。●きりたんぽは煮すぎると煮崩れするので、その都度、加えながらお召し上がり下さい。●比内地鶏が理想ですが、わが家では普通の鶏もも肉を使用。まとめいかがでしたか。寒い日にぜひお試しいただきたい、きりたんぽ鍋をご紹介しました。家族でも一人鍋でも、秋田の味でほっこり温まりましょう。河津桜まつりの駐車場マップとアクセスの渋滞混雑は?河津桜まつり2020〜桜の見頃情報!開花時期や満開はいつ?両替が無料でできる枚数は?銀行ごとに手数料や条件も徹底比較!両替は無料で!三菱UFJ銀行で新札(ピン札)に両替する方法は?〈出産祝い〉中袋のお金の入れ方とのし袋の書き方!水引と贈る時期は?両替は無料で!みずほ銀行で新札(ピン札)に両替する方法は?50度のお湯の作り方!温度計なしでOK!チョコの湯煎にも[小学校入学祝い]祖父母からお孫さんに何を贈る?金額の相場は?三菱UFJ銀行で硬貨入金に手数料が?小銭貯金してる人は急いで!このブログについて知ってるつもりで知らなかった「暮らしの豆情報」をお届けするブログです。猫は意外と体が長いとか...。知りたい気持ちを大切に、日々の暮らしの中で疑問に思った話題をわかりやすくご紹介していきます。Reserved.テキストのコピーはできません。