kitchenのご案内。夢街道へかける想いオープン当初からのご愛顧頂きありがとうございます。美味しいらーめんを求め、名店が立ち並ぶ福岡に住み着き、人気店を片っ端から食べ歩いて辿り着いたのが夢街道の長浜らーめんです。独自の調理法で大量のトンコツを高温で一気に炊き込み、臭みのないスープに仕上げています。長浜らーめんならではの極細麺にも徹底的にこだわり、スープの旨味と麺の食感、新鮮な具材の美味しさが三位一体となって織りなす黄金バランスの調味を目指しました。ご提供したいのは、毎日でも楽しんでいただける心と体にやさしい一杯です。これからも夢街道は食文化の創造を通してお客様に心から満足していただけるよう、生活文化の向上に努力致しますので、これからもよろしくお願いいたします。