お好み焼きをメインディッシュに、フルコースのディナーを仕立てる。日本で初めて「お好み焼きディナーコース」をメニュー化した千房は、その人材募集についても日本初、驚くべきやり方に挑戦していた。「お好み焼きディナーの他に、うちにはもう一つ日本初があります。刑を勤め上げた人間を採用する企業はいくらでもある。刑期の終わっていない人間を、わざわざ刑務所の中で面接し、内定まで出す。日本初のとんでもない試みは、山口県にある美祢社会復帰促進センターからの依頼がキッカケとなった。「ここは、比較的刑の軽い受刑者を対象に、矯正教育に力を入れている施設です。受刑者でもきちんとがんばったら、認めてもらえる。約900人の受刑者から集まった応募者は13人、そこから男女2名ずつに絞り込まれた。人事部長と共に中井社長自らが面接に赴く。「刑務所というと、恐いところ。目つきの悪い、社会に反発してすねている人が集まっているところ。そんな先入観は完全に覆されました。美祢にいた人たちは、普通の人とまったく変わらない。面接した4人には、共通点があったという。それが間違いを起こす遠因だろうと中井社長は指摘する。「もちろん、どんな事情があるにせよ、罪を犯した人間がいちばん悪い。まわりの環境の責任もいくばくかはある。自分のことをきちんと見守ってくれる人間が、一人もいない。面接をすると情が移るという中井社長は、結果的に4人の最終候補のうち2人の採用を内定する。言うまでもないことだが、千房は営利企業であり、更正施設ではない。「私自身、学歴はありません。中学校までの成績も決して良い方ではありませんでした。誰かが、自分のことを見守ってくれている。そのつながり感こそが、人を社会につなぎ止める力となるのだ。「好きこそものの上手なれというけれど、それだけやないのと違うかなあ。私の場合は、お好み焼き屋が最初はイヤで仕方がなかった。何とか、かっこいいお好み焼き屋を作りたい。その思いが、従業員の服装一つにも表れている。千房ではTシャツに前掛けではなく、きちんとしたシャツにネクタイ着用だ。無料の読者会員に登録すると続きをお読みいただけます。南青山インサイト株式会社INSIGHTNOW!運営事務局/編集部です。就活セクハラという企業リスク3調達購買コストの査定方法4クラウドファンディング型ふるさと納税。Reserved.ログインこの機能をご利用いただくにはログインが必要です。ご登録いただいたメールアドレス、パスワードを入力してログインしてください。パスワードをお忘れの方フェイスブックのアカウントでもログインできます。NOW!のご利用規約、プライバシーポリシーーが適用されます。NOW!が無断でタイムラインに投稿することはありません。