【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。Kcal簡単なのにやみつきになる美味しさ。レモンやマヨーネーズをつけてもOKです。下準備ゴボウはたわしできれいに水洗いし、長さ15cmに切り、ピーラーで縦薄切りにする。水に放って水気をきり、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。作り方1ゴボウに塩コショウをして、小麦粉、片栗粉をまぶす。小麦粉をまぶすことでくっつきにくくなります。2揚げ油を160°Cに予熱し、(1)のゴボウを入れ、パリッとキツネ色になったらしっかり油をきる。いう音がしてから1~2分揚げて下さい。一気にたくさん入れるとくっつくので少量ずつ揚げましょう。3器2つに半量ずつ盛り、青のり、ゆかりをそれぞれ振る。