旬の野菜と鮭などを煮込んで食べると、体がぽかぽかと温まります。長ねぎ中1/2本みそ大さじ2酒粕20グラム炒め油小さじ1/2作り方ジャガイモ、大根、ニンジンはいちょう切り、長ねぎは小口切り、ゴボウは縦1/2にして斜めに切る。つきこんにゃくは、茹でておく。ジャガイモ、大根、ニンジンを加え、軽く炒めた後、材料が浸るくらい水を加えて煮る。鮭、つきこんにゃくも加えてさらに煮る。野菜が柔らかくなったら、酒粕、みそ、ねぎを加えて仕上げる。ポイント酒粕は熱湯で柔らかくしておくとよいです。