レクチエ」が明日11月21日(月)に販売解禁。一年のうちわずか1ヶ月間しか流通しない希少なフルーツの出荷がスタート。レクチエ」が明日11月21日(月)に販売解禁。一年のうちわずか1ヶ月間しか流通しない希少なフルーツの出荷がスタート。レクチエ」が明日11月21日(月)に販売解禁。一年のうちわずか1ヶ月間しか流通しない希少なフルーツの出荷がスタート。レクチエ」がいよいよ明日11月21日(月)に販売解禁となります。例年、お歳暮需要が増加する12月初めから中旬頃が出荷のピークとなります。今年も新潟県内や、東京・大阪などの大都市圏を中心に出荷される予定です。12月下旬までの約1ヶ月間しか流通しないため、まさに“幻”の名にふさわしい、冬の新潟を代表するフルーツです。レクチエ」をはじめ、旬の新潟県産品が集まる「新潟フェア」が開催されます。レクチエ」を使ったスイーツやジュースなどが楽しめます。レクチエ」のPRイベントも開催予定です。レクチエ」はフランス原産の西洋梨です。ひとつひとつ袋をかけて大切に栽培され、収穫後約40日間寝かせる追熟を行うため、出荷するまで非常に多くの手間とコストをかけて生産されます。そのため、生産個数が非常に少なく、高級果実として、主に歳暮やクリスマスの贈り物として販売されます。新潟県産品は解禁日が設定されており、販売期間・数量が限定されているため、”幻の西洋梨”とも呼ばれています。特徴としては、西洋梨として多く出回っている品種「ラ・フランス」と比べ、芳醇な香りを放ち、甘く、舌触りが桃のように滑らかと評され、収穫後の追熟を経て鮮やかな緑色からブライトイエローに変わるという独特な特徴があります。レクチエ」栽培が始まったのは、今から100年以上も前の、明治36年。新潟県が最初の産地です。レクチエ栽培でしたが、新潟県の多くの人々と長年にわたる研鑚と工夫によって改善が進み、次第に安定的に生産されるようになりました。レクチエ」が収穫できるようになりました。レクチエ」の約8割を新潟県内で生産しています。今年は、台風等の被害も少なく、昨年よりも出荷量は多くなる見込みです。レクチエに仕上がりました。全体的に、高温傾向の年であったことから、収穫日が前進し、例年よりも早い販売解禁となりました。(12/08)Seesaaブログ。