パーティーをご依頼いただいている企業様から今年もご連絡いただき、有り難い事だなぁとしみじみ。毎年ご依頼人数が増え、素晴らしい企業様なのですが、今年はなんと180名様!気合を入れなおしてご用意させていただきました。全日、当日と友人に助っ人をお願い出来、どうにか無事完了。カリフラワーソースなど。蟹とカブのマリネや牛蒡の豚バラ巻五香粉ロースト等。目を引くカラーのミニサンド。竹炭のミニパンに、今回のケータリングのためにご協力いただいた無添加ソーセージ「hayari」さんのベトナム風ボロニアをサンド。今年もより一層の盛大なパーティーでした。********************************************年間通して定期的にお世話になっている六本木のギャラリーさんへ、オープニングレセプションケータリング。フルーツは爽やかにペパーミント風味。豆のカナッペにエビのココナッツカレー風味等。春っぽい感じにまとめました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。WP-SpamFree.。