「穀物の母」と呼ばれているくらい栄養価の高い「キヌア」。意識高い系女子ならもう名前くらいはご存知のはず!?あのNASAは宇宙食として、国連は奇跡の穀物として注目しているこのキヌア。食物繊維と、肌に良いと言われているビタミンB2が豊富なスーパーフードなんです。海外の健康思考の高い人なら、必ずと言って良いほど食べているんですよ。今回はそんなスーパーフード「キヌア」を取り入れたレシピを大特集します!2018年08月29日作成カテゴリ:グルメキーワード:食材スーパーフードレシピヘルシー・ダイエットレシピキヌアお気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。お気に入り数:218スーパーフード「キヌア」で体の中から綺麗になっちゃおう!出典:unsplash.com意識高い系キナリノ女子さんなら、やっぱり日々の食生活に取り入れて欲しいのが、南米産のスーパーフード「キヌア」。お米と比べて半分くらいのサイズなのに、そこに含まれる栄養素はお米よりもパワフルです。ring)そして嬉しいことにキヌアの栄養価はとっても高いですが、気になるカロリーは炊いたキヌアで考えるとご飯一杯分より低いんです!だからダイエット中の方にもおすすめなんです。キヌアは「元気な体」と「美しさ」の両方を手に入れられる良質なたんぱく質や食物繊維、ミネラルなどの栄養素がたっぷりと含まれています。今の時代はどっちかではダメ!意識高い系女子なら、「健康」と「美容」はセットで考えて欲しいところ。今回は、キヌアの基本の炊き方からデザートレシピまで幅広くご紹介しますね。基本の食べ方から調理をする前に必ずキヌアを洗いましょう!出典:unsplash.comキヌアを調理する前には、お米を砥ぐときと同じ要領でしっかりお水で洗うようにしましょう。水替えの目安は4~5回くらい。キヌア独特のエグミが取れて食べやすくなるはずです。キヌアはお米より非常に小さいので、目の細かい茶こしや味噌漉しなどを使うと良いでしょう。出典:「そもそもキヌアってどうやって食べるの?」なんて思われる方も多いのでは?でも、大丈夫!最初は、基本のキヌアの炊き方からご紹介します。お鍋でご飯を炊く方法とほぼ一緒!簡単ですよ!!芯が残ったり、ベチャッとした炊き上がりにならないように、水の加減は慎重に。栄養価の高いスーパーフード「キヌア」。この分量で炊きあがりは、240gほど。2人分のサラダで使うのは40~50g位なので、使い切れるか不安な方は、まずは半量で炊いてみてくださいね。出典:「鍋で炊くのは面倒!」って方には炊飯器を使った炊き方をご紹介!材料の分量をはかって、スイッチオン!これだけです!!ヘルシーなキアヌレシピをご紹介~サラダ編トマトときゅうりとアボガドのキヌアサラダ出典:それでは早速レシピに入っていきましょう!キヌアレシピと言ったら、やっぱりサラダが一番人気。このトマトときゅうり、アボガドの入ったキヌアサラダは、王道と言ってもいい食材の組み合わせで作れて、海外でも大人気です。フレッシュミントやタイムをちらせばほら、夏向けの爽やかキヌアサラダの出来上がりです。角切りにした野菜とキヌアのサラダにフレッシュハーブを投入しました^^。ハーブでさっぱりのワンボウルランチまめまめなキヌアサラダ出典:お豆たちと組み合わせるのもおすすめ。3種の豆と、キヌアをつかったさっぱりした味のサラダです。にんじん、ミニトマト、ひよこ豆、ミント、バジルを入れたキヌアサラダを作りました。キヌアサラダ出典:夏野菜が美味しいこのシーズンに、スーパーフード・キヌアとコラボレーションさせちゃいましょう。ズッキーニ、アスパラ、とうもろこしなど、旬の夏野菜と、アミノ酸豊富なスーパーフード・キヌアを合わせたパワーサラダ。パルミジャーノ・レッジャーノの旨み&カレーのスパイス風味が食欲をそそります。みんな大好き!スープ編ビーツとキヌアのスープ出典:お次はスープレシピ。見た目が鮮やかなビーツとキヌアのスープはいかがでしょう?ちょっとオシャレなスープで気分も盛り上げて!なかなか手に入りにくいビーツですが、最近はビーツの缶詰も売っているのでない時はそちらを使ってみて下さいね。缶詰のビーツ(赤カブ)を使って鮮やかなスープに。スーパーフードのキヌアとともにとろりとポタージュに仕上げます。ビーツが甘いので、赤ワインビネガーを加えて酸味とコクをプラスします。ミネストローネ風スープパスタ出典:食事みたいなスープなら、キヌア入りスープパスタがおすすめ。なんとお鍋1つで出来ちゃいます!1品で今日は済ませたいけど、しっかり栄養は取りたい...なんて時に重宝するレシピですね。お鍋1つで出来ちゃう体に優しいスープパスタ。食物繊維とミネラルが豊富なスーパーフードのキヌアを使っています。えびと切り干し大根のエスニック雑穀スープ出典:朝、切った食材と熱湯を入れておけば、ランチタイムまでに美味しいスープに仕上げてくれるジャーレシピ。朝、切った食材と熱湯を入れるだけで、ランチタイムまでに美味しく調理してくれるスープジャー。温かいお弁当が食べられるだけでなく、野菜もたっぷりとれるので、ビタミンチャージにもなります。おからとキヌア(http://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=)を使ったカロリー控えめ、ミネラル食物繊維たっぷりのハンバーグです。鶏肉の梅風味キヌア衣焼き出典:さて次はメインレシピ。スーパーフード・キヌアを衣に使ってみましょう。人気の鶏の唐揚げの衣にキヌアをつけてカリッとした食感が楽しめる唐揚げに。お弁当にもぴったりです。ご飯にプラス編レーズンとパセリのキヌアごはん出典:「最初からキヌアだけのレシピは少し抵抗がある」って方は、まずはご飯に混ぜてみて。玄米でも雑穀でもなんでも合うので大丈夫!【キヌアごはん】(3合分)米・・・2合、キヌア・・・1合、水・・・3カップ(1)米とキヌアを目の細かいザルや茶こしなどを使って2~3回洗う。(2)炊飯器に入れて、白米と同様に炊く。キヌアごはんに混ぜるだけの簡単レシピです。休日のブランチなどに、プレートにしてもオシャレ!!キヌアとあさりのレモンパエリア出典:お料理上手な方には少し手の混んだパエリアもおすすめしたいところ。キヌア♪アサリでレモンパイエリア~番外編~おやつや朝食にもおすすめ!アーモンドとキヌアのメープルグラノーラ出典:栄養価の高いキヌアとナッツを組み合わせたグラノーラは、朝食にもスナックにももってこいの1品。1回にたくさん作って保存しておけば、忙しい人でもサクッとキヌアを食べられるので便利!お好みでドライフルーツを混ぜてみて。お気に入りのナッツやドライフルーツを入れて、カスタマイズを楽しんでみてくださいね。デザートにもなるんです!食後のデザートやティータイムに、一口サイズのトリュフはいかがでしょう?キヌアのぷちっとはじける食感がクセになるデザートですよ。キヌアパフをトリュフにまぶしてみました。冷凍庫保存して少しづつ楽しんでいます。ミキサーで作れるローチョコレートレシピ。いかがでしたか?出典:unsplash.com「キヌア」って、サラダからメイン料理、デザートまで、実にさまざまに変身する万能スーパーフードですね。「でも、毎回炊くのが面倒」なんて方も安心して!キヌアは炊いたあと、冷蔵庫保存なら2〜3日、冷凍保存なら2〜3週間持つんです!だから、一回で多めに炊いてしまえばあとはラクチン。忙しいキャリアウーマンなキナリノ女子さんであっても、このスーパーフード・キヌアは強い味方です。意識高い系になれちゃうスーパーフード・キヌア。健康で美しい体作りにために、是非取り入れてみて下さいね。こちらの記事もおすすめ食物繊維たっぷりの奇跡の穀物!スーパーフード「キヌア」でヘルシーレシピ集lenon伝統的な日本の『スーパーフード』はやっぱりすごい!健康レシピをご紹介◎airヘルシーだからいろんな味を楽しみたい。豊富で、今まで訪れたこと・住んだことのある国は、ベトナ...定番記事ランキングまずは“1週間”試してみよう♪痩せ体質をつくる【ダイエット献立案...puuupi寝る前の空腹、我慢しないで。忙しいあなたに贈る「寝る前ご飯」のすすめh-kndダイエットは美味しく楽しく♪「サラダチキン」のアレンジレシピ33品shiro_chanどのレシピにする?柔らか《豚ヒレ肉》のごちそうレシピ31品Liko遅く帰った日も、ボリュームのある「満足ごはん」。お豆腐を使ったメ...luca8まずは一週間(月~金)だけ!「ダイエット弁当」の献立見本&おすす...shiiko疲れた時はたっぷり食べよう!疲れた体に染み渡る<疲労回復>レシピlenonファスティング後や胃腸が弱っているとき。簡単・お手軽・おいしい野菜レシピ◎にこ*ぷんヘルシーレシピの強い味方!『鶏むね肉』を使ったアレンジレシピ18選saaasoおすすめ記事いつまでも健やかでいたいから。height="100%"キナリノキナリノモールキナリノについてよくある質問お問い合わせキナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。