日本一のお米を組み合わせ自分だけの究極のお仕立て米を作る!日本一のお米、名人のお米、こだわりのお米、全国の銘柄米を販売しております。美肌や美腸作りには欠かせない玄米。炊き方や食べ方が難しそうでハードルが高いという声も聞きますが、ちょっとしたコツさえ掴めば簡単においしく食べられます。玄米をおいしく炊くテクニックや、おすすめの食べ方をご紹介したいと思います。玄米は白米よりも、ビタミンやミネラル、食物繊維を多く含んでいます。主食にすることで、美容はもちろん、健康を保つためにも必要とされる栄養素をバランス良く摂取できるため、完全栄養食とも言われています。玄米をおいしく炊くための一番のポイントは、きれいな水を使うこと。玄米はとても乾燥した状態なので、最初に研ぐ際の水を一気に吸収します。したがって、一番最初に研ぐ際は、浄水器を通した水やミネラルウォーターを使うことで、一気にくさみが抜けておいしくなります。力を入れてよく研ぐことで、汚れやもみ殻が取れるだけでなく、玄米特有のボソボソ感も和らぎ、もっちりと炊きあがります。栄養素を効率良く摂取しながらおいしく食べるためには、浸水時間も重要です。夏場は6時間、冬場は8時間を目安にきちんと浸水してから炊くことを意識しましょう。■おすすめ玄米食べ方3つ(1)お茶漬けお茶漬けに白米ではなく玄米を使用することで、ごはんがふやけにくく、香ばしさや食べ応えがアップします。(2)納豆ごはん玄米と納豆は相性抜群。薬味として、あさつきや刻み海苔をトッピングするのもおすすめです。一度食べればクセになること請け合いの玄米。歯ごたえ充分なお米お仕立て米とは?ご注文の方法お米のはなしお米ひろばお知らせ関連リンク紹介リンク。