和洋のビュッフェスタイルの朝食。中国語でお医者様を『杏林』と言うそうです。古くは、杏子は薬に使われていたそうで、それが杏林の語源とのこと。日本では、そんな由来から『人の役にたつ』という意味が「杏」には、あるそうです。レストラン「杏」では、皆様の毎日の健康と幸せを祈って、元気の出るヘルシーなパワフル朝食をご用意いたします。当ホテルは、徒歩圏内に世界最大級の魚市場を有し、日本の食文化を支えてきた築地市場があります。その市場にて当ホテルのシェフが目利きして選んだ野菜、魚を中心に“築地の匠料理”の朝食をご用意しております。日本の各産地色豊かな料理、そして日本ならでは四季折々の素材を使っての和洋バイキングの朝食です。Ltd.03-3555-1230予約する。