うなぎの寝床・2004年9月号外_1024*768[神戸新聞に掲載されました]少し前に神戸新聞から取材の申し込みがあったのですが、またいつもの広告がらみの件かと思って用心しながら話を聞きました。(いろいろなところに頭を突っ込んでいると、この手の電話がよくかかってきます。)今回は、どうやら純粋な取材のようでしたので、実際にうなぎを焼くところやうな重の写真を撮って頂いたり店について、いろいろな話を聞いて頂いたりしました。新聞掲載の際には前もって連絡があるという事でしたが、9月23日の朝、新聞を読んでいたら突然記事が掲載されていたので、ビックリしました。彼岸の中日だったので、いつもより多くうなぎを仕入れており、慌ててうなぎを捌きました。朝から問い合わせの電話が鳴り始め、お昼にはたくさんのお客様が来店されました。通常、この時期になると売れ行きはボチボチになってきますが、いきなり真夏モードで売れ始め、付いていくのが大変でした。並んでしまうという状態になりました・・・。こちらとしては全開モードでやっているのですが、とても間に合わなくて、長い時間待って頂く事になってしまいました・・・ホントどうしようも無いのです・・・。神戸方面から長い時間かかって来て頂き有難うございました。下の写真をクリックすると大きな画像が見れます。