豚しゃぶの胡麻だれサラダのりえレシピ美味しいレシピ、星付きレストラン、絶品お取り寄せを紹介しています。トップページ和食レシピ洋食レシピ中華レシピおせちレシピプロフィール2013/07/18豚しゃぶの胡麻だれサラダ先日の夕食です。豚しゃぶの胡麻だれサラダ夏場の定番、豚しゃぶのサラダです。豆腐も入って結構なボリュームですが、2人でぺろっと食べてしまいます。大さじ4、お砂糖小さじ1弱、ラー油少量)作り方1.熱湯に水を加えて沸騰を抑えたお湯で、豚肉をくぐらせ、常温の水に落として水気をとる。2.タマネギは薄き切りにし、みょうがは千切りにして、それぞれ水にさらしして水気をとる。3.ブロッコリースプラウトは半分の長さに切り、大根はおろす。4.ごまだれの調味料を合わせておく。5.器に、野菜を敷いて、豚肉、豆腐を盛り、大根おろしとごまだれを添える。辛いのが好きな方は、大根おろしに一味唐辛子をちょっと加えると、更に美味しくなります。鰹のサクを買うときは、背ではなく腹を選ぶようにしてください。作った当日よりも翌日以降のほうが味が染みて美味しいです。食べる1~2時間ほど前に冷蔵庫から出して常温に戻せば、レンジで温め直す必要はありません。レシピはこちら(←click)。キノコのポン酢ジュレ和えレシピはこちら(←click)。お漬物(大根、なす、胡瓜)年に1度のペースで行っている海外旅行。今年は9月にトルコを予定していたんですが、いまだにデモが収束しないこともあり、行き先をカナダに変更することになりました。カナディアンロッキーの黄葉、イエローナイフのオーロラ、ナイアガラの滝あたりは見てまわりたいなと思っています。広いので飛行機に何度も乗る旅になりそうです。ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。←足あとも残してくださると嬉しいです。コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してください。旅先は確かに今のトルコはちょっと怖いよね。さんのコメント...のりえちゃんこん~♪アーリーレッドって辛くなくて美味しいよね。ぶたしゃぶと一緒ならもりもり食べられそう。さんのコメント...こんにちは。夏には何回食べても良さそうですね^^v秋のカナダも素敵でしょうね〜!!オーロラ、1度見てみたいと思ってます。妙に無駄にテンション高いですが、朝から呑んでいるわけではありません。さんのコメント...豚しゃぶサラダ、とても美味しそうです。豚を冷水にとらない方法、のりえさんに教わってから、うちもそうしています。お肉が柔らかなんですよねー^^いつも勉強になります。~~~り好きです^^今回日本帰省で、結構胡麻だれを好んで食べましたよ~♪のりえさんは、お豆腐も入れるのですね。最高の1品になりますね。色も白いきのこで、とっても涼しげです☆カナダに来られるんですね(^^)!カナダ国内だけで、時差が5.5時間あります~。さんのコメント...こんにちは~~今日も暑くなりました。のりえさんの涼しげなメニューを拝見してホッとした気分です。冷しゃぶサラダは夏の定番ですがこういうお料理が一番好きです。いうのあまり経験ないので7新鮮です。きのこも涼しそうでいいわ~~ポン酢ジュレでさっぱりいただくの最高ですね。素敵な週末をお過ごしくださいね。豚しゃぶ、美味しいよね☆この季節、ホントによく作っている気がするな^^ソース次第でアレンジが無限大だから助かるのよね(笑)。明日ちょっと遠出するんだ~。なんかさー、あの日ぽっぽさんが勝手にワタシも行くことにして約束してきちゃっててさ(苦笑)。++気まぐれレシピ++うひひなまいにちはるひごはん。diarydecoの小さな台所。uiの野菜mahoのテーブルからぱおのおうちで世界ごはん☆wakameのブログ。