疲れ果てて、宿に帰ってまずしたことは靴を洗うことだった。珍しく食欲もなく、そのまま熱いシャワーを浴びると、倒れ込むように寝てしまった。産地に連れていってくれたKimさんがぽつりと言ったのは、「女性でひとりで産地を訪問するのはいろいろと大変なことです」と。いつもだったら威勢よく「全然、大丈夫ですよ!」と言えたのに、さすがにこの日、私は「10年後もやっていられるだろうか」と考えてしまった。そんな疲労を一発で上塗りしてくれるほどに、「コーヒー」はおもしろい。車から、土に足を踏みしめるとき、「よし来たー!」と体が喜ぶカンカクは、最初に産地を訪ねたときよりも、大きくなっているかもしれない。楽しむために、もっと体力が欲しい。貯えるのべきは、コーヒー豆を調達する資金だけではなさそうだ。ここからが「地獄」のはじまり体力には自信があったはずなのに、そんな自信は素早く回収し、みんなに甘えながら、アップダウンの激しい農園をめぐりました。見たい木を見せてもらって、しっかり勉強もさせてもらえた。戻ってきたときには座り込んでしまったいつの間にか撮られていた写真。疲れ果てていたけれど、教えてもらったことを、必死にスマホにメモしている様子。産地では、ここでしか学べないことがたくさんある。生産者さんのおうちでお昼ご飯をごちそうになりましたお鍋を温めたあと、この白い石?の上でトルティージャを温めてくれました。ガスはないので、薪で火を起こしてお料理を作るのは、ここでは当たり前のスタイルだとは。鶏のスープは絶品サンクリストバルから片道4時間の小さな町には、食堂なんてどこにもない。いうわけで、農家さんのおうちで、野飼いのpollo(鶏肉)のスープを用意してくれた。chayote(チャヨテ)という瓜がトロッとしていておいしい。ほんとはpolloもたくさん盛ってくれたんだけど、疲れすぎて食べられず、腹を空かせた同行の若者に食べてもらう・・・コーヒーとの出会いこの村で生まれ、物心ついたときには、コーヒーのある生活に中にいて、やがて成長して、自分自身でもコーヒーを作り、育て。家族を養い、そして、子どもたちにまたコーヒー農園を受け継いでいく。その営みの中で、相違工夫を重ね、新しい種類のコーヒーづくりにもチャレンジし、毎年毎年改良を重ねていく人たち。「彼らのコーヒーを届けたい。思えるコーヒーとまた出会ってしまった。HayabusaCMS。