~γ‐GTPのかなたへ~豊島区を根城にする飲兵衛メタボ。勝手に命名主義者、リアルセンベロ推奨者。そんなバッカスが立ち寄った店の記録。聞いたことがないし、見るからに新店だな。元の目標はペンディングとし、新規開拓へ方向転換することに。つけ麺押しの店のようだけど、寒いので汁らーのほうが良い。つけ麺と違って、中盛、大盛のサービスはなさそうだが、750円でライス付きだしな。中に入るとお客は0人。新しい店と考えると、ちょっと寂しい。店員は見たところ、全員が外国人。女性店員が独りでこなしている。挨拶も特に問題は感じない。厨房からは外国語の私語が聞こえ・・笑い声系なので、ちょっと地雷感を覚えたが・・ピークのランチタイム終わりだから、一息入れたところなんだろう。店員が持ち上げた麺・・生麺ぢゃなかったよな?そして4分後に着丼。これは・・まさに・・ま、まぁひとまずはスープだ。レンゲで一口飲んでみると・・ぬるいと迄はいかないが、ちと温度が低め。中華鍋でグツグツやるタイプでは無い。薄めの動物魚介系スープに多めの味噌の味がする。これは冷たい味噌を溶いたのと、具の温度のせいだな。熱々じゃないからザク切りになったネギが辛いし、なぜにワカメ・・?うーむ。これを持ち上げて、口に入れた瞬間。予感が的中した事がわかる。これは茹で置きの麺を使っている。注文すると3分以内で出てくる、長崎チャンポンの麺をさらに置いておいたような・・コシとは縁遠いもの。自家製麺と冠して、さらにつけ麺メインの店が、なんたることだ。具の味玉やチャーシューはなかなかだけど、麺とスープはらーめんの命。(つけ麺であれば、尚のこと麺の状態が重要なハズ)2月14日オープン・・。新店のうちからこんな事をしていては、客はつかない。なんだろか?たまたまなのかもしれないけど、初回の客(俺)にとっては、この茹で置きの麺が100%の記憶となってしまい・・チャーシューの裏には揚げネギみたいなもんが仕込んであったりするんだけど、もやし及び、ちょいちょい入っているキャベツやにんじんといった野菜は熱々じゃないので、スープの温度を下げてしまっているし。やっている工夫も、どこかチカラが入っていない感じがして。まことに残念でならない。(たまに読ませてもらってる他ブロガーの記事を見ると、麺はちゃんと注文が入ってから茹でてるようだが←ただし、つけ麺の注文)んで、店を出てからじっくりメニューを見たんだが・・セットものが異様にお得?東山セットってのがあって、飲み物+おつまみ+つけ麺で1000円。・・生ビール+餃子+つけ麺400gでも1000円。仕事終わりに1杯飲んでメシ食って満足する人にはいいのかもな。つまみメニューがあちこちに貼り出してあるし、夜の客をメインに置きたいのかも知れない。ここら界隈の店は応援したい派だが、俺は再訪するとすれば・・ごはんおかわり自由の日替り680円定食にするかもしれない。・・ごち・・そうさま。(2012/06/11)520円は嬉しい。(2012/05/11)5の日のワンコインはハイコスパ!味も選べて満足度大。(2012/04/05)しょうゆラーメンはかなりあっさり系。(2012/03/19)ランチ鶏しおそば。ライス・キムチ無料にてケイゾク。(2012/03/15)つけ麺ごまあつもりに関しては・・かなりのNG。»PagetopFC2カウンターご訪問ありがとうございます。2010.9.12~プロフィールキンミヤ常飲、らーめん常食。池袋在住の不摂生戦士。(01/27)澄んでいるのにコクがある。(01/26)深夜もやってる大衆酒場。(01/25)地酒と肴で大満足。ランチ蕎麦セットもお得。(01/22)飲みに食事に・・豊島区民に便利な福しん。(01/18)18時までのアピアワと侮れないつまみ。(05/16)まとめwoネタ速neo:まとめtyaiました【やっとこさの初訪問。自家製練り物おでんで立ち飲む。(05/16)最新コメントフミ:大雪でも満員の8の日。店内では天災クラスの酔っ払いが。(01/18)Bacchus(バッカス):18時までのアピアワと侮れないつまみ。(01/18)よっきゅん:18時までのアピアワと侮れないつまみ。(2)ユーザータグ文字をクリックすると同ジャンルの記事に飛びます。笑い豚2【注】エサを与えないで下さい。