蒸し焼きなので、お肉は柔らかくて、ホロホロと崩れます。カラ揚よりも食べやすい。塩だれベースの味付けのようです。ムシ焼の方も同じく鶏の脂がすごい。なんかコラーゲンを大量摂取している気分。途中から飽きてきたな(笑)。一人で食べるには大きすぎるかも。卓上の液体の調味料をかけてみると、ニンニクの味がしてアクセントになりました。麒麟山コップ酒を燗でぐびりと。〜、もうお腹いっぱいじゃ。〆に鶏スープを飲んでごちそうさま。