シンバイオシス研究所|腸内フローラ移植、便移植シンバイオシス研究所は腸内フローラ移植(便移植)の研究開発機関です。腸内フローラ移植臨床研究会の専属研究機関として、全国の医療機関と連携しています。「最近、ちひろのブログが真面目モードになってる」と友人にツッコミをいただきました。わたしから笑いの要素を取り除いたら、毛穴ぐらいしか残らん気する。いうわけか、変な場所からたった一本だけ長い毛が生えてくるタイプの、毛穴。みんなあるやんな?たぶん最近、わたしなりにいっぱいいっぱいになってたんです。おちゃらける余裕もないくらい。(知らんけど、って言うの、関西人だけらしいな。関東の人はさほど確信が持てないことについて述べるときどうするん?)どのくらい余裕がないかって言うと、ほら、ムダ毛の処理もまともにできてないし(腕毛ふぁさっ)、休日は三度の飯と睡眠で終わるし、ジムも辞めたし、食欲の秋やし。ほんで食欲の秋は関係ない)そういうわけで今日は書きかけの記事をいったん下書き保存して、どちらかと言うとポップな話題を選んでみました。ちなみに書きかけの記事は、テーマがわりと重めのやつで、わたしとしてもどうおちゃらけたらいいかわからんかったので、また友人が「ちひろ、そろそろ真面目にブログ書き」って言ってくれるタイミングで公開しますね。(前置き長いわりに導入下手か)おしゃれな人か、忙しい人か、「最近、階段の昇り降りがツラい!」って人が飲んでいるイメージがある。ビタミン剤とか、青汁とか、小さい貝のオルチニンとかなんとかが入ったやつとかな。最近、階段〜の人:「こんなもんな、効いてんのか効いてへんのかわかれへんよ。気のもんやね」サプリメントっていうのは「栄養補助食品」って意味で、日々の生活、特に忙しくて食生活が不規則で偏りがちな現代において、不足している栄養素を手っ取り早く摂りましょうってコンセプトやんな、たぶん。レモン100個分のビタミンとか、レタス30個分の食物繊維とかいらんと思いますけどね。レモン100個も食べたら、一生分の唾液が一度に分泌されてしまって、その後の人生口カラカラの状態で生きていかなあかんのんちゃうかな。(どんな心配やねん)今日はサプリメントの批判的なことを書くつもりはまったくないので、本題に行きましょうか。肝臓で99.7%解毒されたとしても、0.3%は身体でそれなりにいい働きしてくれますしね。究極のサプリメントの話をするにあたり、人間が生きていく上で絶対に欠かすことのできない「代謝」を司ってくれている酵素のお話をします。(そして再び前置きになった)人体における酵素の働き「代謝」と聞くと、どうしても「基礎代謝」や「代謝の向上」という言葉として聞くことが多く、ダイエットをしたことのある人なんかには「脂肪を溜め込みにくい」みたいなイメージのある言葉ですよね。代謝というのはダイエットとかそういう問題以前に、人間が生命を維持していくうえでひとときも欠かすことのできない反応なんですね。心臓が鼓動し続けているように、酸素を吸い込んで二酸化炭素を吐き出し続けているように、そして冷蔵庫の奥に何年か前の塩昆布が冷え続けているように。(早く処分しなさい)冷蔵庫の奥って、なにかしら別次元の空間が存在してると思うねん。定期的に「うわ、冷蔵庫空っぽやん!」ってタイミングはあるのに、どういうわけか年単位で賞味期限切れてるやつあるもんな。代謝の話をしていたんでした。人間が生きていくためには、もちろん食べ物の栄養が必要です。糖質、脂質、タンパク質など、わたしたちの血となり肉となり、生命活動のもとになってくれる栄養源を、毎日の食事から摂取するわけです。これらの栄養源はそのままの形ではわたしたちの身体の役には立ってくれません。ここで、「酵素」が登場します。身体の中には1,400種類以上の酵素がいて、食事から摂った栄養源を、わたしたちの身体が使えるような形に変換していってくれます。この変換というのが、「代謝」ということです。残業で睡眠不足が続いていて、職場で上司がコーヒーを差し入れてくれたとします。それが、「今朝エクアドルで採れたばっかりの豆だよ〜!!!」っていう生のコーヒー豆やったらどうですか?「いやいや、飲めませんやん」ってなりません?気持ちはありがたいけど、眠いし、普通の缶コーヒーでいいから飲める状態でちょうだい、ってなりません?コーヒー豆は、焙煎したり挽いたりドリップしたりという作業があって、初めてわたしたちが口にできる美味しいコーヒーになります。この「生のコーヒー豆」がわたしたちが食べるもので、「焙煎・挽く・ドリップ」が酵素の働きで、コーヒーという飲み物になった段階でわたしたちの身体が利用している感じのイメージですね。「糖質・脂質・タンパク質の代謝の相互関係、および異化と同化の関係を総合的な立場から云々〜〜」とか、そういうテンションで話をされてるから、ぜんぜんわかれへんねんもん。(アホなんバレた)つまり、酵素は大切ですよってことです。(まとめた)なんか、ただのレシピ紹介の記事のはずやのに、また長くなってる。