3店舗を構え、関西初、4店舗目となる新店舗を大阪梅田、お初天神裏参道に2019年9月28日にオープンしました。アジアナイズされたスタイリッシュなファサードお洒落な夜の街を創り上げるお初天神裏参道にしっくり馴染む、一際存在感をはなつネオンライトにパッションな色使いの異国情緒漂うカラフルポップな店構えです。太字でタイを主張した多彩な看板は遠目からも一目瞭然。タイ料理ではなくタイ屋台料理!タイ料理とタイ屋台料理の違いを説明したポップカードこちらの醍醐味はタイ庶民の味わいをそのまま提供しているところ。我ら日本人に馴染みがあるタイレストランで提供されているお料理は大半がアユタヤ王朝の伝承王宮料理と呼ばれる観光客や富裕層が口にする贅沢なタイ料理。こちらではタイ料理ではなくタイ屋台料理としてタイをより感じられる大衆的な内容として差別化し提供しています。屋台にてビブグルマンシェフの味ロジカルに導き出した空間や料理、そしてホスピタリティと常に妥協なきリアルなタイ屋台の味を追求しています。一歩足を踏み入れればリトルタイランドに導かれるように創り上げられたリアルタイ空間!ローカル感と洗練されたアーバンモダンな空気感がしっくり調和しています。999のアクセサリーが何ともキュート3フロアで構成された店内は?!ビビッドな配色のチェアに大胆に描かれた壁画やキャッチーなシグネチャー。ステンレスのテーブルなど肩肘張らない大衆的雰囲気を演出。タイ語表記、タイ空港のステッカー、メニュー表など細部にわたるまでタイを忠実に再現。賑やかかつデザイン性を持たせた空間はまるでパーティに招かれたかのような高揚感に浸れます。タイ屋台999メニューイメージしやすい手書き風イラストのメニュー表バラェティに富んだドリンクメニューメニューは遊び心をプラスした虫さんたちややカエルの素揚げなどフォトジェニックが集結!そして、グリーンカレーやトムヤムクンやカオマンガイといった私たちに馴染みのあるメニューもあります。趣向を凝らした斬新でグルメなタイ屋台料理ステンレスのグラスは時間が経ってもひんやり感キープステンレスのグラスは時間が経ってもひんやり感キープウエルカムドリンクのスイカジュース。スイカをそのまま食べているような豊かな果実感。関西初進出に伴い、全国に先駆けてシグネチャーメニューの【ムガータ鍋】が梅田店にいち早くお披露目。なんとこちらの起源は日本のジンギスカン鍋。いいとこ取りのハイブリッドな鍋です。特注されたという眩く輝く黄金の煌びやかなお鍋!(^^)!リング状の鍋のくぼみにはジュレ状の薬膳コラーゲンスープがセッテングされています。ガパオソースやパクチーソースなど薬味にも一捻りテーブルサイドにはカトラリーと黒酢、チリソース、唐辛子とにんにく、パクチーソース、ガパオソース、ラードと薬味と油がスタンバイ。薬膳に漬け込まれてる和豚もちぶた。きくらげ、セロリ、ラディッシュ、パクチー、しいたけ、えのき、たまねぎなどバラェティ豊かです。熱の伝わり方もよい特注のムーガタ鍋ジューシーで柔らかなお肉。適度な弾力もあり噛むほどに旨味が口の中に広がります。ムーガタで大切なのはなんと風。窓を開けそよ風と共にいただくのがこちらの鍋のスタイル。こちらは本場タイでは薬膳ハイブリッド鍋としてディナーの定番料理とて人気を集めているそう。フルコンプリートしたくなる魅力的なアラカルトメニューカニのカレー粉炒め柔らかなカニをカレー味で炒めた間違いなくご飯が進む最高の一皿。こんな珍味な一皿も!カエルの素揚げ見た目はグロテスクですが意外と癖のないカエル。香ばしくスナック感覚でいただけます。生肉ソーセージは独特の酸味が特徴的。噛むほどににんにくの香りが口の中に広がり食欲をかきたてます。産地に拘りをもつこちらのもっしゃりパクチーは驚くほどエアリーな口当たり。パクチー本来の癖を残しつつも爽やかな味わいはパクチーマニアには堪らないお味。釜飯カオマンガイムーガタ鍋と並ぶ二大名物の一つ。世界的に有名なカオマンガイ店で修行を積まれ完成した傑作品。釜で蒸すことにより肉の旨味がご飯にしっかり染みています。ダイナミズムなバケツドリンク存在感あるバケツドリンクパクチーバケツハイボールとレインボー二種。シンハービールのロゴが映えるバケツドリンク!豪快なパクチーの盛りにも注目です。適度な苦味と爽快感、クリアなイエローのハス茶は油物のお料理とナイスマリアージュ。グアバラッシーグアバとラッシーの意外なドッキングのグアバラッシー。ミルキーなヨーグルトと爽やかなグアバの風味が相まってデザート感覚で頂けるソフトドリンク。微笑みの国タイに通ずる和かなホスピタリティ撮影に気さくに応じて下さった笑顔の素敵なスタッフさんチアフルなスタッフさんの細やかなおもてなしもリピートしたい要因の一つ。タイ料理の時代背景や文化を取り入れたタイ中華などミシュランビブグルマンシェフの本格的な味を頂けるなんとも贅沢な屋台料理。タイ料理のイメージを一新するパンチの効いた空間に秀でた味わい。リーズナブルに価格帯と庶民派で肩肘張らないラフな空間でありながらハイレベルな味わいに脱帽です。ムガータ鍋をはじめとしたメニューどれも本格派で期待を裏切らない傑作品揃い。大阪にでプチトリップタイランド。今ホットなお初天神裏参道を更に盛り上げる、起爆剤になりえるタイ屋台でした。蓮太郎」へ突撃取材に行ってきました。コの字型の鮨カウンターは18席。osaka”(ルクア大阪)は、2019年3月1日(金)をかわきりに、合計17店舗が新しくオープンします。リンクスウメダ5階にオープンしました。