【おしゃべりクッキング・188】1/4〜「鯛を味わう」2016年01月01日mixiチェックツイート新年、明けましておめでとうございます。本年も、おしゃべりクッキングをよろしくお願いします。年明け最初の1週間は、おめでたい食材の「鯛」を使った贅沢な1週間です。中国料理「鯛と白菜のとろっと煮」(火曜)。片栗粉をまとった鯛がとろっとした食感で楽しめるヒトサラ。白菜の甘味も楽しめる豪華な煮込みに。家庭で簡単にできる本格中華の出来上がりです。西洋料理で、なんと「鯛の洋風茶漬け」(水曜)。おめでたい赤飯と鯛を組み合わせた、小池先生の変化球メニュー。お正月早々、驚かしてくれます。和風の鯛茶とは違うオリジナルレシピ。対抗して、日本料理で「鯛と蕪のサラダ仕立て」(木曜)と、サラダで。湯引きした鯛を和風の柚子ドレッシングでいただく、おしゃれなサラダになっています。今年も、3人の先生のお料理。【おしゃべりクッキング・345】4/8~「ワンコインのごちそう」JavaScriptの設定を有効にしてください。