趣味のあれこれを書き控えてまいります。884結果をだそういきなりなんです?アナタ、結果をだせとは。スイマセン、ダジャレでしてね、西洋料理にケッカソースというのがあるらしいのです。材料はトマトとバジルというんですから、こらもう今日の収穫物にピッタシでしょう。トマト、今年の品種は“おどりこ”です。湯むきをして断面を見てみましょう。ご覧ください、おどりこさんはゼリーが少なく果肉が多いでしょう?本来は種を取り除いて作るみたいですが、私は種ごとやっちゃいます。湯むきしたトマトを賽の目に切って、塩と胡椒に刻んだバジル。オリーブ油をたらして、そっと混ぜ、トロみがついたら出来上がりです。Checca〉というんだそうです。今日は、焼き茄子にかけてみました。してジューシー、茄子を二個、ペロリと食べてしまいました。ここで緑のお料理をひと品追加です。家族が食べない万願寺と青紫蘇をなんとか大量に消費できないか?豚肉の力を借りよう。豚肉を醤油味で炒めてぶつ切りの万願寺。醤油のほか、つぶしたニンニクがたっぷり入ってます。ここに大量の青シソを投入。タイ料理のバジル炒めをヒントにしました。紫蘇が縮んだらお皿に盛って、胡麻をふり出来上がりです。こいつも美味いですよ。ピーマンよりマイルドで種が美味い万願寺に豚肉、紫蘇がいい具合に香りを添えてモリモリ食べられます。以上二品、本日の農産物料理でした。どちらも完食したということで、結果は良好でよろしいかと思います。(02/13)最新コメント金城です。