こだわりの大豆フルコースはやっぱりうめぇー★みんなの体験レポートこだわりの大豆フルコースはやっぱりうめぇー★2009年2月13日TweetPocket編集部のコミィです(^-^)/先日募集した無料体験モニターで、大人気だった「美と健康の『大豆フルコース』in当別」。体験をしようと、ワクワクする気持ちで当日を迎えました^^(*^。^*)フレンドリーファームに到着^^作務衣を着たオーナーの佐藤さんが笑顔で出迎えてくれました^^大きな自宅の中に綺麗な厨房。フレンドリーだな(*^_^*)まずは、一晩寝かせた自家製の大豆をミキサーにかけました。うちに真っ白になりそれを、お湯の入った大きななべに加え、丁寧になべの底をかき混ぜました。あわがぷつぷつ、生クリームをホイップしているみたいに白く膨らんできました。香りも大豆のいい香りが(^^)ニコこの煮汁を布袋で硬く絞ったら^^おからと豆乳に分かれました。おからも真っ白^^ここで豆乳の試飲うまい!臭みも無くスーっと胃の中に入っていくのがわかります。おもわず・・おかわりしてしまいましたよ。つぎは、沖縄産の天然のにがりを豆乳にいれて、弱火でかきまぜーーーる。ここが、こだわりのポイントだぁー3回にわけて、十字を切るだけであまり混ぜないなぜ??豆乳がゆっくりかたまり、口当たりのやさしいおいしい豆腐にするため^^(¬_¬)ふーんだんだん豆乳が、かたまりだしたー愛情込めて、ゆっくり・ゆっくり固まるのがわかります。次に木綿の布を敷いた、流し箱とざるにわけました。完成ーーー^^すぐに温かいざる豆腐を自家製のそばタレでいただきました。すると、自家製の味付けなしの煮た、大豆をトッピングしてごらんと、佐藤さんがくれました。あまくて、美味しいこのメニュー居酒屋にあったら評判になるぞーーと思いながら、すぐなくなりました。野菜ときのこと自家製豆腐をたっぷり入れて、ぽんずでいただきましたよ^^木綿豆腐なのに、ふっくらやわらかい・・うめぇー3杯も、おかわりしました。これがまた新食感で、うめぇーつぎは豆乳風呂^^窓からは雪が深々と降ってる風景が最高でした。豆乳風呂から上がった後は、お肌がスベスベ(((ρ^^)ρ~お風呂から上がった後に、出していただいたのは自家製のさらりとした甘いトマトジュースと蒸してくれた自家製のそばまんじゅう^^私の憧れ^^自給自足をしている佐藤オーナーに、感謝・感謝ゆったりな時間・心地よい時間・贅沢な時間を、すごせました。わず引き込まれてしまうレポートですね(*^-^)ノM.Tさん、楽しいレポートをありがとうございました。検索・予約申込みできるポータルサイトです。皆さんも、その地域に住む「宝物」を愛する方々にガイドしてもらうことの楽しさ、素晴らしさを身近に感じて見て下さい!リンク北海道のとっておきの魅力を北海道内各地を飛び回っているプロフェッショナル3人がご紹介します。プログラムの特集です。