Cell-あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。(6)そこに行けば、どんな夢も叶うと言うよ。誰も皆、行きたがるが、遥かな世界。その国の名はガンダーラ。何処かにある、ユートピア。したら行けるのだろう、教えて欲しい。・・・ほぼ一年ぶりにお招きの光栄にあずかった「マンションカレー」。知る人ぞ知る、インド料理界のユートピア。その存在は全く知られていないものの、カレーやインド料理を狂ったように食べていると、いつしか見えてくる理想郷。極めようとすると、見えてくる。すべて、つながっている。オリンポスの神々の、そのまた上の世界。ウラヌスにガイアにクロノス。インド料理界のティターン神族ともいうべきつながり。書くと、なんとも厳かで静粛な場所を想像してしまうかもしれませんが、いやいやこれがなんとも和やかで、心地よいのです。そりゃあそうでしょう。想像を絶するグルメな方々と共に食するのですから。ここではバスマティ米がピンと立ち上がっています。「完璧に炊けばバスマティは立つ」のだと。ここまで完璧に立ったバスマティライスをお店でみることはありません。私が以前、立ったバスマティを見たのはちょうど一年前。今回いただいた料理は以下の通り。高級黒毛和牛を使用したスパイシーな大人味のカレーダール長時間煮込んだ豆カレーキーママサラ鶏挽肉のスパイシーな炒め物ニガウリのサブジニガウリとトマトの汁気のない炒め物サツマイモのコロンブ南インドの伝統的な野菜スープ赤タマネギのライタワダウーラッドダルをすり潰した甘くないドーナッツカジュラ米のキチュリ高級香り米と豆のおかゆMIXダルスープ北インドの伝統的な辛い豆スープ料理の説明はこちらの方の記事からいただきました。会合の詳細について興味ある方は合わせてお読みくださいませ(笑)ここに集う皆様は、本当に美味しいものをよく知っています。そんな人たちが相手だからこそ、作る側も最高のパフォーマンスを出せるのでしょうし、どんなお店でも味わうことのできない最高の料理を一緒に楽しめる幸せがあるからこそ、みんな本当にリラックスした笑顔になるのでしょう。今年からは完全招待制になり、さらに神秘のヴェールを深く纏うことになったこの会。そこに参加させていただけるだけでも、あぁ、狂ったようにカレーばかり食べてきてよかった、と思えるのです。神様は何か素敵なご褒美をくれるものなのですね。みうらじゅんあぁ、今日も夕日がスパイシー。(過去記事)「マンションカレーの熱い夜。「マンションカレーで、秋のチャクラ開き。あのスープカレーついに復活。(2011/11/03)マンションカレーで、秋のチャクラ開き。赤坂ランチはカツカレー。無題>しまじろさん真実は検索に乗らないところにある。画像とリンクして、しかも神秘的な文章。|プロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。ムスリムストリートに待望のパキスタン料理店誕生。(02/17)南インド×ネパール=進化するミールス。間借り移転して次のステージへ。(02/13)神戸カレーぼっかけまぜそば、東京進出。(02/13)目黒のラグジュアリーなインド・ネパールそしてタイ。(02/12)築地の鮪×南インドのスパイス料理。(02/11)あのカリガリが赤坂にも登場。(02/10)吉祥寺、カリーつけ麺とカリーのお店。(02/09)ゴアによるゴアの為のクイックランチカレー処。(02/08)中東、アジア、沖縄を往来する個性派クラフトカレー店。(02/07)讃岐の神はモッチモチ。(7)最新コメントブンボーフエ:古都フエの辛麺をサッとランチで。(02/09)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。