めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。発酵時間コミで1時間で焼きあがるので、発酵したり焼いたりする時間には他の家事ができちゃいます。弟くんも一緒にこねたので、できあがりの形はバラバラですが、ばっちり目が覚めたみたいです。暑い時期、生地はべたつきがちなので、チョコチップは成形するときにぱぱっと混ぜ込ました。見た目はアレですが、とろけることなくパンに混ぜ込むことができました。ちいさめパンなので、子どもたちにとって、ぱくぱく食べやすかったみたいで良かったです。ボールに塩麹・強力粉・トレハロース・ドライイーストを入れて、40度ほどに温めた牛乳と溶かしたバターを入れて混ぜます。そのまま8~10分ほどこね、丸くまとめます。オーブンの発酵モード35~40度で30分発酵させます。2倍ほどに膨らんでいたら取り出して12等分に切り、チョコチップを混ぜこみつつ丸めて天板に並べます。上から強力粉(分量外)をふりかけると、表面が焼けすぎずソフトに仕上がります。180度に予熱したオーブンで約14分ほど焼いたら出来上がりです。☆ランキング参加中です。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。簡単チーズケーキ☆甘さ控えめ、ひょいとつまめる気軽なケーキ♪ヨーグルトチーズケーキ☆生クリーム不要で作ってみました、あちこち簡単ふわっとレシピ♪オーブントースターで「焼きチョコ塩クッキー」☆くらしのアンテナ掲載の御礼スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。