[編集]この季節になると、夕方に町の食堂に入ると、カツオの刺身が食べられます。この辺りでは、タタキより刺身が好まれるようです。船が帰ってきて数時間だけの楽しみです。カツオの中にモチガツオと呼ばれる、もちっとした食感のものがあります。外面からでは区別できず、切ってみないと判らないそうです。店先に「モチガツオあります」と書き出してある店もあります。いまは黒潮にのって北上している途中で、脂が少なくあっさりとしています。秋になると、脂がのって帰ってきます。モドリガツオと言われます。今年もカツオが食べられたと、なんとなく嬉しくなります。コメント(3)共通テーマ:日記・雑感あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。3京都でもタタキだけでなくカツオの刺身もスーパーマーケットに普通に並んでいます。似て異なるものだということになるのでしょうね。カツオの刺身は食べないという人を知っていますが私は食べます。!流通の技術が進歩したのでしょうね。この辺りでは、春から初夏は午後に釣り船が帰ってきて、夕方に食べます。昨年は黒潮が南に蛇行して漁場が遠くてダメだったそうです。これからはハモの季節ですね。14:07)コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。さんの記事から最近のコメント有難うございます。ありがとう..ありがとう。独ソ戦なども圧倒的な..人口の観点から過去や現在を読み解く..「そうやのし」と言葉にも熨斗をつ..和歌山の方言は、教えて頂いた金田一..十数年前、黙読では須磨はおろか若..源氏は須磨、左伝は僖公のジンクスを..明けましておめでとうございます。ありがとう..そうですね。昔の人は若くして立派..おおらかな昔が偲ばれるお話ですね。