盛り付けも美しかった。バターはイズニーソムリエに選んでもらったワインも美味しい上に、リーズナブルだった。ここのワインリストはかなり分厚く、シャンパーニュの品揃えも充実していた。サービスも決して過剰ではなく、親切で感じが良かった。タイミング等も良かった。レストランの味もサービスも、今回の旅行で1番良かった。1人にもかかわらず、居心地良く、過ごすことができた。翌日館内で、びしっと決めていたレストラン内とは別人のようにラフな格好のスタッフに会った。レストランはサービスする側もされる側も、ある程度それぞれの役を演じるものなんだなと再認識。客層は、上品な年配の夫婦連れやグループ客が多かった。ランチもけっこう賑わっていた様子。ホテル入り口前にテラスがあり、昼食後はそこでお茶を楽しむ客もいた。メイドの女性は英語は話せなかった。全体的には(女性である自分には)男性のほうが親切。50euro予約したのはシャワーのみのシングルだが、アップグレードしてくれた。