栽培100haの自社畑(バイオダイナミック農法)。標高150-211m、35区画に分けて各品種を栽培し、PFシラーズに向けられる畑は6ha(東向き)。土壌:ブロックごとに異なるが、北部マスリン砂原の古代地層を砂質と鉄鉱石の混合土壌が覆う。クローン:1654、樹齢:19年、VSP。機械収穫したブドウを除梗、8°Cで5-6日間低温静置。25-28°C、MLFの後、澱引きして瓶詰め。樽不使用、SO2の添加なし。ワイン味わいチェリー、プラムに甘草が混じり、穏やかな口当たりのもとでフレッシュで活力ある果実味が広がる。発酵させ、亜硫酸無添加ですぐに瓶詰め(樽不使用)。Free(保存料無添加)”。