~鍋料理用の柚子胡椒を作るこの季節、Co民家の庭には、柚子やシークワーサーが実ります。これを収穫して柚子胡椒などの鍋用の薬味を作りました。これからの季節に大活躍です。これが出来上がった柚子胡椒、シークワーサー胡椒です。埼玉県蓮田市にある清龍酒造の工場見学&試飲会に総勢10名で参加しました。美味しいワイン、日本酒をありがとう今年の夏は、酷暑と台風の夏。暑さが落ち着いて、気温30度が涼しく感じるこの頃。真夏の鶏鍋パーティを開催しました。~8月の作業「梅干し作り」~天気がいいので梅を干しましたいい天気が続いているので、梅を干しました。美味しい梅干しになりますように。庭のテーブルの上で干しています。真夏の鶏鍋パーティの様子です。暑いときには暑い鶏鍋を食べようということで集まりました。参加人数10名くらい。火鍋の要領で、激辛と普通のスープ。」パーティを開催しました。参加していただいた皆様、楽しい時間をありがとうございました。急激に気温が上昇し、21日土曜日は沖縄と負けないくらいの日差しとなりました。麺から作る沖縄料理パーティには大勢の皆様の参加、ありがとうございました。好きな沖縄料理は何でしょうか。今回は10種類くらいは作ろうかと思っています。皆様、楽しい時間をありがとうございました。準備、片づけなどお手伝いいただき、本当にありがとうございました。脂がのっていて、本当に美味しかった。久しぶりの餃子BBQです。みんな楽しい時間をありがとうございました。今回のテーマは手作り餃子BBQです。蔵元見学2018/10/15今後の勉強会予定です。詳細は、Webの案内を参照してください。