9/209/202019.09.20おはようございます。地下貯蔵庫で30年~40年もの間、一升瓶で熟成させた希少な古酒を複数年絶妙にブレンドさせた、僕の日本ワインの概念覆されたワイン。これを友達と家でしっぽりと、ワイナリーの方がみそ料理と合うと言ってたので豚の西京焼きと、ブルーチーズを合わせて頂きました。どちらもワインとの相性良くて驚きました。気付いた時にはもう無くなってるというなんとも惜しいことをしてしまった..また今度の機会にまたチャレンジするぞー!という気持ちを胸に本日も頑張ります!さて本日の空席情報ですが早い時間17時からのお席か、9時半以降のお席空いてきます!先程の甲州のワインもちろんご用意あります!ぜひ飲んで頂きたいです。本日は西山さん、まさゆきさん、まちこさん、僕でお待ちしております。