駒ヶ根の情報もアリますょ。マイブーム2008-05-31葬式のうどんはなぜ美味い?あのカピカピしたそうめんに、ビミサンで味付けした玉ねぎ、にんじん、しいたけ、油揚げのつゆをかけて、しかもぬるい!!ただそれだけなのに、なぜにあんなに美味しいのだ?ちなみに旦那さん(茨城県出身)に言ってもわかりませんでした。あーー、願わくば、あの葬式のうどんを腹いっぱい食べてみたいものだ(当然といえば当然ですが1人前しかくれません)人気ブログランキングへ何年か前、5年以上だったと思います。『無ろ過』というお酒が出始めました。その頃、ここらじゃ、「無ろ過ってなんね?」っていうくらいなんの事かわからんかったんだけど、飲んだら美味かったね~。あれは長野市で行われた『長野酒メッセ』に初めて行ったときに『佐久の花』を飲んだときでした。その時は『佐久の花』なんて聞いた事がなくて、ただラベルを見たら美味そうだったのと、そこにいたお姉さんが愛らしかったので「ちょっと飲んでみようかしら?」と思っただけでした。いや、ビックリしたね。こんな美味い酒がまだあったの?ッてくらい美味しかった。その時は長野県中のお酒が集まってたんだけど、上伊那地区以外は別にふ~~~んって感じだったんですよ。酔っ払ってもう一通り有名どこは飲んだし、どうしよっかなぁ~?なんてウロウロしてたら偶然目に留まっただけなのに、それから1ヶ月もしないうちに『佐久の花』さんに飛んでいって、お御馳走になったのを覚えてます。その年は結構『佐久の花』を売りましたね~。気に入るとずーーーとそればっかり売っちゃうんですよね。そんでその年は『無ろ過』がマイブームになり『根知男山』を見つけて、杜氏さんにわざわざ駒ヶ根まで来てもらったり。その後、『生酛』にハマり、これは静岡県の『杉錦』の影響ですね。今はなぜか『山廃』です。気が付けば『山廃』ばかり注文してます。最初に『山廃』を目にしたのは、青森県の『田酒』というお酒でした。今現在の田酒の山廃も美味いけど、10年位前の山廃はもっと美味かった。聞けば、途中で精米歩合を少し上げた?(米を沢山磨いた)らしいです。飲んだときは、正直『微妙』なんか焼酎みたいなカンジ。ヒネ香に似た香りがしてるんだけど、キレが異常に良い。今じゃ、越百の定番です。なんでかって?このキレの良さが曲者なんですよ。怖いもの見たさみたいに、「もう一口飲んでみよー、もう一口」って言ってる間に飲めちゃう。飲めるかっていうと、どうかな?って気がしない事もなくはない。どっちかっていうと、ゆっくりまったり飲みたい。(この辺の人たちはサラサラしたお酒が好きですね。新潟みたいな)『山廃』って個人的な印象だけど『クセモノ』じゃない。お金持ちのお嬢さんっていうより、普通のお嬢さんっていうか(どんな例えじゃ!?)普通って言うか、なんつーか金持ちじゃないっていうか、でも下品とかじゃなくて、お金はそんなに無いけど両親がしっかりした人で、みたいな(どんな例えじゃ!?)じゃ、『山廃』って何?って言われると長くなるので今度店に来た時、岳志さんに聞いて下さい。そんなわけで、今マイブームが『山廃』だって事を言いたかっただけです。