よるblogサイトハイテクが苦手なおかげさんの代表が携帯電話片手にがんばって書いてます。応援よろしくお願いします。消えてしまった日記を見たい場合は右側のARCHIVESから見たい月を選んでくださいね。コメントの書き込みはしばらくできませんので、フィードバックはお電話かお店でお願いいたします。使いこなせてなくてすみません。当店のご予約についてご案内ご予約に関するご注意点等はホームページに記載ございますので、御留意の程、宜しくお願い致します。月末最終週の火曜日より、翌々月のご予約開始日となります。定休日ですが午後〜21時頃まで転送対応になりますがご予約のお電話受付できるときがあります。■■18時〜21時頃迄は接客対応等で電話に出れない時間帯がございます。できるだけ出ますのでご遠慮なくお電話ください。お日にちでもキャンセル待ちを随時受け付けております。Sunday01:27今週は暖かい日が続いてますね。うれしいのですが、危機感も。平均気温も4度も高い。夏の大雨に今から対策で、保険に入りました(笑)一発食らったら終わりにですので。今月はいけます!安全と新鮮で頑張ります(^_^)からすみがけも、活の天鮃が素晴らしい。からすみはこだわり女将の、塩と天日干しのからすみ(^_^)もう17年使ってます!削ってあたるのが大変なのです。菊田君よくやってくれております。今週は毎年のお祝いも!!旦那さんのバースデーお祝い(^_^)仲良くていいですね!次は奥様のお祝いでお待ちしてます〜(^_^)来週はまた寒くなるようですが、体調管理と花粉対策ですね。※※花粉症ひどいスタッフはマスク着用します。Friday11:41蛸の桜煮はおかげさん名物の一つ。日本酒に良く合います。柔らかく炊くのも味のよさも別物ですので、伝票見て冷や汗かきながら仕込みます(笑)佐島や久里浜の江戸前です。一度冷ませて少し置き、味を含めて真子があれば、お出汁で炊きます。お燗にはこの地を少し飲みながらが美味しいですよ(^_^)お酒によく合います。Wednesday16:34多数のご予約頂きまして本日はあと2席カウンターでお取りできます。お問い合わせお待ちしておりますTweet0-comments(0)trackbacks(0)-来福蔵元と、ホタテ漁師と、みなさんと。Sunday02:59土曜日は久しぶりに、茨城、来福蔵元の藤村さんが、ご来店(^_^)みなさんに、通称おかげさん斗瓶を注いでくれました!そして、その口開けが、こちら!おかげさんの夏に欠かせないあの、でっかいホタテを送ってくれている、漁師さんが、村役場のみなさんとご来店(^_^)今年のなつには来福の斗瓶とホタテを併せてお出ししますと、約束を。これもご縁ですよね!大事にしたいです(^_^)今日は来福まつり!お燗や古酒も大好評でした(^_^)この古酒は多く確保させてもらいました(^_^)大事に売っていきたいです。自宅にもほしいですね(^_^)そして、毎年のお祝いも!!旦那さんのバースデーお祝い(^_^)来福の古酒と、イカ肝西京漬けで堪能していただいて嬉しかったです(^_^)おめでとうございます!来週は、火曜日が祝日なので、水曜日から平常通り営業します。皆様のご予約ご来店お待ちしてます。梅もすっかり咲きました。今年は暖冬だから、既に多く咲いてますね。毎年まだかまだかと、心待ちにしている瞬間です。Saturday13:26本日は、キャンセルも入りあと6席空席ございます。受付しておりますので、お問い合わせお待ちしております。Friday14:47ここのところ太平洋の時化がずっと続き、河岸にも魚が少なくてと。Thursday08:06今日は穏やかな晴れです。今晩からかなり寒くなりますので、明日から本格的冬に戻りますね。おかげさんでは、今日もお酒はおかげさん限定のラインナップ中心で。来福のおかげさん斗瓶、そして、白露垂珠のおかげさん限定直汲み生原酒。鍋島や、雪の茅舎も他ではほとんどてに入らない生原酒です。どれもおかげさんオープン当初から使い続けているお酒たちです。土曜日はあと、12席もあります。お待ちしてます(^_^)Tweet0-comments(0)trackbacks(0)-本日空席あります(^_^)あと2席になりました。Tuesday17:13穏やかな日が続いてますね。手洗い、うがいが一番みたいです。風邪の特効薬かないように、自分が健康を保つのが一番の予防だそうです。おかげさんでリラックスしましょう!本日あと、2席になりました。本日はカウンターで8席空席あります(^_^)今週はまだ満席の日ございませんので空席情報御覧頂いてご予約お待ちしてます(^_^)Tweet0-comments(0)trackbacks(0)-スルメイカ、肝西京漬け。Sunday16:46今年はスルメイカ、ここ数年特に昨年はダメでしたが、今年は富山から肝の良いものが入り出しました(^_^)肝の西京漬け。西京味噌と、酒粕ベースに地を作って漬けます。ルイベでお出しします!お燗によく合うんです(^_^)隙を見て仕込み続けようとおもいますので、リクエストくださいね(^_^)身は昔から人気のしょっつる焼き。(02/12)来福蔵元と、ホタテ漁師と、みなさんと。(02/06)本日空席あります(^_^)あと2席になりました。(02/04)スルメイカ、肝西京漬け。本当に素晴らしい作品です。ピカソとルソー、そして鑑定するライバル。読み終えた後しばらく浸れます。最新情報も加わってますね。»)勉強になるし楽しい本です。おかげさんも登場します。知ればもっと美味しくいけますね。»)とてもおもしろいです。おかげさんもでてますよ。»)旅にでたくなる1本ですね。おかげさんも登場してます。»)社長さんのに日本酒好きが高じて作っちゃったようですよ。敦子こんな丁寧に書かれた入門書なかったですね。»)丸一尾使う料理などおかげさんレシピも載ってます。»)低精白の純米酒を、名ライターの山同さんとオススメしてます。»)紹介いただきました。取材を受けたのも勝谷さんでした。春雨あたりに出てるんです。喜彦ビアボーイに続き。»)またも神崎代表の姿が。第二版にもおかげさんが。»)知ってる名前がいっぱい。文芸春秋=老舗本にも出ましたね。プレッシャーですねぇー。»)ほんとはおかげさんが出ている雑誌の方を出したかったんだけど。オレンジページさんです。晶文8月10日にご来店いただきました。千恵子8月10日にご来店いただきました。晴雄8月9日にご来店いただきました。和彦なんと「萬屋おかげさん」も紹介されております。