世界で初めてのインスタントラーメンである「チキンラーメン」を生み出しました。日本で生まれたインスタントラーメンは世界食に生まれ変わりました。発明・発見の大切さを伝えます。安藤百福〜インスタントラーメンの父〜食を創り世のためにつくす人生すべてを新しい“食”の創造に捧げた安藤百福。「クリエイティブな発想」と「最後まであきらめない執念」でした。「チキンラーメン」(1958年)大阪・池田市の自宅裏庭に建てた小屋で、“お湯があれば、家庭ですぐ食べられるラーメン”の開発を始めた安藤百福。1日平均4時間という短い睡眠時間で丸1年間、1日の休みもなく、たった1人で研究を続けました。さまざまな試行錯誤の末に誕生した「チキンラーメン」は《魔法のラーメン》と評判になり、またたく間に爆発的な人気を集めました。「カップヌードル」(1971年)アメリカへ視察に出かけた時のこと。スーパーの担当者たちは、「チキンラーメン」を小さく割ってカップに入れ、お湯を注いでフォークで食べ始めました。インスタントラーメンを世界に広めるためのカギは、食習慣の壁を超えることにあると気づいた安藤百福。様々な知恵と革新的な発想を結集した「カップヌードル」が誕生したことにより、日本で生まれたインスタントラーメンが「世界食」に生まれ変わりました。「スペース・ラム」(2005年)「宇宙食を開発したい」...安藤百福が抱いていた夢の実現にむけて、開発が始まった宇宙食ラーメン「スペース・ラム」。安藤の創造的思考は、時を超えて宇宙空間でも人類の“食”を支えることになったのです。1958年、世界初のインスタントラーメン“チキンラーメン”を発明し、インスタントラーメン産業を創出。1971年、世界初のカップ麺“カップヌードル”を発明。ラーメン協会会長として業界の発展に努めました。1983年、私財を投じて(財)安藤スポーツ・食文化振興財団を設立し、青少年の健全な育成にも力を注ぎました。