砂糖&ミルクたっぷり。▽「こんだてnote」に紹介されました!こんだてスタイリスト:ひだまりさんただ今「クリスマスこんだてコンテスト2014」が開催されています。お好きなレシピを選べますので、自分流のクリスマスの食卓を考えることができます。詳しくはコチラをご覧くださいませ。☆☆☆ここまで読んでくださって、ありがとうございます。「夜になって、森に雪が降りました♪」お兄ちゃんからのリクエストでした。いつも見ていてくださるかた、ありがとうございます。めろんぱんママTweetあずきと抹茶のはちみつヨーグルトケーキで、クリスマスツリー☆クリスマスパーティ、おやつ、お正月に♪2014年11月27日こんばんは。本日は、以前ご紹介したヨーグルトのケーキを、抹茶の生地にしてあずきをたっぷりと混ぜ込んでアレンジしてみました。続きを読むこんばんは。本日は、以前ご紹介したヨーグルトのケーキを、抹茶の生地にしてあずきをたっぷりと混ぜ込んでアレンジしてみました。型は普通のホールケーキのものを使い、包丁で切っただけです。上からサラッとアイシングをかけて、カラースプレーと銀のアラザンをパラッと散らしてみました。星を持ったサンタさんは、ピックです。ラムネ菓子や糖衣チョコで飾っても楽しくて美味しそうですね。やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜます。卵、プレーンヨーグルト・はちみつ、ゆであずきを順に加え、その都度よく混ぜます。あわせてふるった粉類を加え、ヘラで混ぜます。170度に予熱したオーブンに入れ、45~50分ほど焼きます。▽そのまま切り分けてもokです。▽使ったのは、こちらでした。子どもたちは、このふたつの組み合わせが好きで、よく朝に食べています。「レシピブログmagazin冬号」、もうすぐ発売になります。今回の予約キャンペーンでは、雑誌で登場される“山本ゆりさん&たっきーママさん&Mizukiさん”のプレミアム・レシピ”をもれなく全員にプレゼントとのことです!ネット書店の「Amazon」「楽天ブックス」から予約注文番号が必要となりますので、レシピブログさんのページをお読みになられまして、お間違いのないようご確認くださいませ。☆☆☆いつも見ていてくださるかた、ありがとうございます。昨日は、クリスマスの「お菓子の家」を作っていました。子どもたちのために、兄弟でたっぷり食べられるおいしいクッキーで、中まで楽しいサンタたちの家――。昨日は、クリスマスの「お菓子の家」を作っていました。子どもたちのために、兄弟でたっぷり食べられるおいしいクッキーで、中まで楽しいサンタたちの家――。サンタがふたりいるのは、兄弟ふたり分です♪ちゃんと屋根(蓋)も閉まります☆のせてもずり落ちることのない傾斜に仕上げています。固定してあるほうの屋根を短く急な角度にして、はずせるほうを緩やかにしました。屋根を開けると、こんな感じに住人たちがお出迎え。これぞ「お菓子でできたおうち」。子どもたちが覗き込んで、ちいさくなってこのなかに住んでみたいと、すごく喜んでくれました。テレビとソファーもあります。センターのテーブルは、おさかなの形に椅子が2脚、それぞれのカラー(ふたりの好きな色)のクッションつきです。雪のアイシングが乾ききってしまう前に、スプーンの柄でちょんちょんとつついたのです。家の外から見ると、こんな感じに窓や扉から室内を眺めることができます。窓から差し込む光がいい感じに撮れました。カラースプレーとアラザンをアイシングに貼ったクリスマスツリーと星、そしてふたり分のくつしたの飾られた暖炉があります。薄力粉・・・500gと、なりました。去年と今年に作ったヘクセンハウスの、丁度2倍の量ですね。アイシングシュガーその他も、約2倍使いました。▽こちらにヘクセンハウス「お菓子の家」の作り方が詳しく載っています(どちらも新しいウィンドウで開きます)。『ヘクセンハウス村へようこそ♪☆簡単おいしいクッキーで作る、2013クリスマスお菓子の家』もう2棟作ったというのがこちらです。「ハッピーバースディ」なのは、このクリスマスのある週に誕生日を迎える職場のおふたりへの、贈り物だから。先日放送されたNHKBSプレミアム『写ね~る』のホームページを見て、「おお、いいなぁ。食べてみたい」と仰ってくださったので、贈ろうと思ったのでした。そんなわけでこちらは、てのひらサイズのヘクセンハウスになっています。ケーキ皿にポンと置いて丁度良いサイズ。透明な袋にラッピングして、ちいさなケーキ箱に入れました。喜んでくれるといいな。今年の2013年版ヘクセンハウス「お菓子の家」。作った本人も食べた家族も、特に子どもたちは大満足してくれました。一度は憧れたことのある「お菓子の家」。グリム童話の「ヘンゼルとグレーテル」を読んで、私も子どものころからいつか作ってみたいと思っていました。よかったら、お時間に余裕のあるかたはぜひチャレンジしてみてくださいね。ちなみに、大きなほうのヘクセンハウスは、もう残っていません。気軽にたくさん撮影できるデジタルカメラ時代に感謝!ここまで読んでくださいまして、ありがとうございます。☆ランキング参加中です。子どもたちと話し合った結果、それぞれのお菓子の家を建てることに。子どもたちと話し合った結果、それぞれのお菓子の家を建てることに。贅沢にも、ひとり一棟ということで(笑)それから、めろんカフェのヘクセンハウスはレープクーヘンではなく、クッキーで作られています。した食感でほどよく甘く、普通においしく味わうことができます♪そして今年も、簡単でシンプルな素材で作ることができるレシピにしました。例年と違う点は、大きさをひとりぶん(ちょっとたっぷりかも☆)にして、ふたつ一気に作ったことですね。本当は『ヘクセンハウスの街』といきたかったのですが、食べる人数を考えて『村』に(笑)材料を1/2にして『おひとりさまヘクセンハウス』にしても、パーティ参加の人数分を作って並べることもできます。最近、手作りにチャレンジするひとが増えてきたお菓子の家『ヘクセンハウス』。食べるかた、食べるときのの笑顔を思い浮かべながら、のんびりゆったりと作ってみてくださいね。割れてしまっても、味のおいしさは変わりません。それに、クッキーのレシピは予備パーツを作ることができるくらい余裕があります。屋根など、心配なパーツは余分に焼いておいてくださいね。完成したとき余ったら、味見ということでおいしく頂いちゃってくださいませ♪このレシピが、誰かの笑顔やチャレンジのきっかけになれると嬉しいです。無塩バターを室温に戻すか溶けない程度にレンジ加熱してやわらかくします。泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を加えてよく混ぜ、黄身を加えてさらに混ぜます。薄力粉を加えてヘラに持ち替え、混ぜます(手の熱でバターを溶かさないためです)。生地をまとめ、ラップをして冷蔵庫で20~30分ほど冷やします(生地をなじませ、型で抜きやすくします)。6mmほどの厚さに均一に伸ばし、生地を切っていきます。クッキングシート等を敷き、その上で型紙をなぞるように切り、周囲を取り除く方法だと簡単にできます。オーブンを180度に予熱して、天板に並べたクッキー生地を入れます。15~18分、キツネ色になるまで焼いたら、取り出して網にのせて冷ましておきます。☆パーツの大きさ〇「土台」9cm×10cm、「屋根」5cm×9cmを各2枚、「横壁」4cm×7cmを2枚、「正面壁」と「後ろ壁」ヨコ7cm・両端4cm・中央の高さ7cm(つまり7cmの正方形から切っています)。〇「正面壁」の入り口部分は、3cm×3cmの正方形に抜いています。▽今回使ったアイシングシュガーと色粉アイシングは従来どおりの粉糖と卵白を混ぜても作ることができます。色粉は、自然由来のもの。した明るい色ではなく、やわらかな優しい色合いに仕上げることができました。必要かもしれないものは、できるだけ手もとに揃えておきます。土台にアイシング(白)を塗ります。接合部分にアイシングを塗りながら作業を進めます。壁4枚を土台の上に組み、そのあとで屋根をのせます。接合部分の隙間は、アイシングで埋めます。屋根の色(黄色とピンク)を作り、塗ります。乾ききらないうちに、チョコプレートやアラザン(銀)を貼りつけます。屋根の端をなぞるようにアイシング(白)を垂らし、雪に見立てて飾ります。リースは、円のクッキーをアイシングで貼り付け、アイシング(緑)を塗り、乾ききらないうちにカラースプレーを貼りつけていきます。普段のキャラ弁当につかうようなピンセットがあると便利です(竹串でもokです)。メレンゲでできたきのこ等のパーツを、アイシングでつけます。できあがったそれぞれのヘクセンハウスを、皿やボードに配置します(我が家では木製のペストリーボードを使いました)。メレンゲドールやきのこ、パイで作った食べられるツリー等を飾ります。全体の様子を見ながら、雪に見立てた粉糖をふりかけ、ヘクセンハウス村の完成です♪---------------▽市販のパイ生地で、ツリーを作ることができます。大きさが少しずつ違う型で抜き、200度に予熱したオーブンで16~18分焼きます。それを余ったアイシングで接着しながら、下から大きい順に重ねていきます。抹茶パウダーや粉糖を茶漉し等でふりかければ、食べられるツリーになります♪---------------お伝えしたいことが多くて、長くなってしまいました。ここまで見てくださったかた、本当にありがとうございます♪みなさまに、素敵なクリスマスが訪れますように♪---------------☆追記です。2013年のクリスマスには、こんなお菓子の家も作りました。『ヘクセンハウスお菓子の家(室内もばっちり)☆窓と家具つきサンタのドールハウス・2013クリスマス』(新しいウィンドウで開きます)☆ランキング参加中です。今回のレシピは、簡単シンプルな素材で本格的な外見の、ガトー・オ・ショコラのケーキ。今回のレシピは、簡単シンプルな素材で本格的な外見の、ガトー・オ・ショコラのケーキ。チョコレートの生地を、チョコレートでコーディングしたおしゃれなお菓子です。このケーキはもともと、付き合い始めたパートナーに、初めて渡したバレンタインケーキとして作っていたレシピでした。いまでは、息子たちのお気に入りのケーキになっています。無理なく食べきれる大きさになりますので、家族や親しい友人たちとのティータイムにも丁度良いです。生地は固めで、持ち運びには強いですが、ちいさなお子さまですと食べるときにポロポロにしてしまうかもしれません。そのかわり、手順は混ぜていくだけ、卵の泡立て不要になっています。耐熱ボウルに細かくしたチョコレートと無塩バターを入れ、レンジで加熱して溶かします。ヘラで混ぜてなめらかにします。グラニュー糖を加えて混ぜ、卵を加えてよく混ぜます。あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを一度に加え、ヘラに持ち替えて粉っぽさが消えるくらいにさっくりと混ぜます(混ぜすぎないように)。170度に予熱したオーブンに入れ、40~45分ほど焼きます。取り出して冷まします。その間に、コーディングをするチョコレートを作ります。小鍋にチョコレートと生クリームと牛乳を入れ、弱火で加熱して溶かします。きれいに混ざってツヤが出たら火からおろします。冷水に当てながら(今の季節ならそのままでも)泡立て器で混ぜ、トロリとしたらケーキの表面に流します。▽粉糖を茶漉しでふりかけたり、チョコレートやメレンゲでできた飾りをのせれば、一気にクリスマスっぽくなります。お好みで!涼しい場所に置いて、表面を固めてくださいね。ちなみに、コーディングするチョコレートを冷水に当てたまま泡立て器で混ぜ続け、ふんわり空気をふくませた感じに仕上げてラップ等で丸めると、トリュフチョコレートになりますよ♪それを粉糖やココアパウダーの上に転がし、まぶせば立派な贈り物に。チョコレートと生クリームに牛乳を少し混ぜたのは、なじみをよくするためです。なくても出来ますよ^^さあ、一年でもっとも素敵な魔法のかかる季節のはじまりです♪(↑クリスマスの季節が大好きなので、舞い上がってすみません☆)☆ランキング参加中です。簡単にできるクリスマスケーキ、今回はチョコレートそのものは使わず、製菓用ココア(飲み物用に調節されていないもの)でできるものです。崩れにくく失敗が少ないケーキです。ワンボウルで混ぜて焼くだけなので、ケーキをうっかり忘れてしまったときにも。続きを読む簡単にできるクリスマスケーキ、今回はチョコレートそのものは使わず、製菓用ココア(飲み物用に調節されていないもの)でできるものです。崩れにくく失敗が少ないケーキです。ワンボウルで混ぜて焼くだけなので、ケーキをうっかり忘れてしまったときにも。粉糖は、泣かないタイプでもそうでなくても、どちらでも構いません。コツとしては、砂糖や卵を入れたときにはしっかり混ぜ、粉を入れたら混ぜすぎない、これさえ気をつければきれいに焼き上がります。オーブンによっては表面ばかりが焼けたりすることもあります。そのときには、上をアルミ箔でおおってあげれば調節できます。今夜がいよいよクリスマス・イブ♪どうぞ素敵な聖夜になりますように。バターと卵は室温に戻し、バターをボウルに入れて泡だて器でクリーム状に混ぜます。グラニュー糖を加えて混ぜ、卵を入れてさらによく混ぜます。薄力粉・ベーキングパウダー・ココアパウダーを合わせてふるい、一度に加えて、ヘラに持ち替えて粉っぽさが消える程度にさっくり混ぜます。←こんな感じになります。オーブンを170度に予熱します。大きめのパウンド型に流しいれます。170度で45~50分ほど焼きます。▽パウンド生地なので持ち運びに強く、常温保存でき、手土産にも向いています。トレーごとパン用の袋で包装して、箱に入れれば立派な贈り物ケーキに。☆ランキング参加中です。>めろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。簡単チーズケーキ☆甘さ控えめ、ひょいとつまめる気軽なケーキ♪ヨーグルトチーズケーキ☆生クリーム不要で作ってみました、あちこち簡単ふわっとレシピ♪オーブントースターで「焼きチョコ塩クッキー」☆くらしのアンテナ掲載の御礼スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。