”「日本酒は和食を最大限に生かす名脇役」をモットーに和食との融合を目指した広島備後の小さな酒蔵「天寶一」の季節限定品、手造りの良さを生かして丁寧に醸した同社の代表的存在ともいえる純米吟醸の直汲み生原酒です。全量に用いて麹米は50%、掛米は55%精米、地下200mより汲み上げた軟水(古代水)を仕込水に、オリジナル箱麹製法による伝統的な麹造りにこだわって9号系酵母で仕込み、最も品質の良い中汲みだけを亀口から直汲みした無濾過生原酒です。洗練されたバランスの良い酒質、広島酒らしい膨らみのあるふくよかで贅沢な味わいと綺麗な米の旨味を感じるキレ味良い仕上がりです。新酒搾りたてのフレッシュ感と直汲みならではのガス感が相まって格別の美味しさとなります。和食を最大限に生かす究極の酒造りを目指す「天寶一」が、一貫して追求してきた持ち味、食中酒としてその本領を発揮します。買い物かご以外でも、オーダーシートからもご注文いただけます。ご利用の場合は、左の「オーダーシート」ボタンをクリックして下さい。★未成年者の酒類購入は固くお断りいたします。