チャプチェのりえレシピ美味しいレシピ、星付きレストラン、絶品お取り寄せを紹介しています。トップページ和食レシピ洋食レシピ中華レシピおせちレシピプロフィール2013/02/18チャプチェ昨日の夕食です。用事で出掛けていたので、簡単レシピが並びました。チャプチェ具だくさん過ぎて、写真にほとんど写っていませんが、下はほぼ春雨です。いつも緑豆春雨で作っていたんですが、今回はチャプチェ用にでんぷん春雨を買いました。コシがなくモチモチした食感が良いです。春雨の種類を変えたので、改めてレシピをご紹介します。コショウ作り方1.春雨は下茹でし、食べやすい大きさに切る。牛肉は一口サイズに切り、下味調味料で味付けをする。野菜は全て細切りにする。2.フライパンにごま油を熱し、野菜類を炒めて塩胡椒し、ボールにあけておく。3.牛肉を炒め、2のボールにあける。4.タレの半量をフライパンに入れ、春雨を加えて炒める。2の野菜、3のお肉を加えたら、残りのタレも加えよく混ぜる。最後に塩、コショウで味を整えたら出来上がり。5.好みで錦糸卵、糸切り唐辛子をトッピングする。キムチチーズ肉じゃが普通の肉じゃがのときは一晩寝かせて味を染み込ませていますが、こちらは30分くらいで仕上がるし、いつも主人の反応が良いので、よく作ります。見た目はちょっとイマイチですが、オススメです。レシピはこちら(←click)。↑のリンク先が、この日と全く同じ献立でした。(笑)小松菜と竹輪のピリ辛ナムル箸休めの一品です。この日は豆板醤を加えて韓国風にしてみました。「久しぶりの登場だから、ハンサムに写してくださいよ~」ちょっとアップ過ぎましたね。それにしても鼻が白すぎ~。毛色の白い犬は、ウィンターノーズといって冬の間は鼻がどんどん白くなってしまうのです。ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。←足あとも残してくださると嬉しいです。コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。さんのコメント...こんばんは。ウィンターノーズって、初めて知りました。わんこの鼻が白くなるのは加齢のせいだと思ってました。さんのコメント...こんばんは。チャプチェ、実は私自信があまり食べた事がなくリクエストされても作る自信がありません。作れるなんて羨ましい!のりえさんは煮物系は一晩寝かせますよね。私も真似して、今日は魚の煮付け、昨日から作って味染みこませました(^^)前の日から作るとやっぱり美味しいです!昔はきちんとやっていたのに、最近は手抜だったので、改めてきちんと作らないとな~と反省しました。チーズじゃがはすぐ出来るんですね・・・、美味しそうでう。さんのコメント...のりえさん、ばんはー♪チャプチェ、いいね^^好きなのに、作ったことない~って以前もそうコメントしたような(笑)。今度こそ、作ってみたい☆そして、キムチとチーズの肉じゃがも^^今度、同じ献立でアップしようかしら~。お出かけしていても丁寧にご飯を作っているのりえさん、素晴らしい♪やっぱ、愛だよね、愛^^。反省(爆)!>そうそう。さんのコメント...こんばんは。チャプチェ、美味しそう〜。久しく食べていないので食べたくなりました!チャプチェって簡単レシピですか〜?@@私からしたらすごく手間がかかってますけど^^;...よくあります、あります!同じ組み合わせの献立の時...(笑)私も過去記事見て、度々気づきます^^ホントだ〜。さんのコメント...のりえちゃんこんばんは。韓国のぶっとい春雨で作ってみたいな~って思うけど、まだ買ってないんだー。++気まぐれレシピ++うひひなまいにちはるひごはん。diarydecoの小さな台所。uiの野菜mahoのテーブルからぱおのおうちで世界ごはん☆wakameのブログ。