小さいころ、母のみようみまねでサラダを作り、「おいしい」と誉められたことが私の食の原点でした。大学には行っておかないとと思って進学しましたが、やりたいことを実現する為中退してお店を作ったのです。私の独立1号店は喫茶店でした。喫茶店だけでは厳しく、夜も居酒屋で働いていました。金山店を作ってから17年、お店も6店舗と増えました。今でも1日4時間くらいお店に立っています。お客様との日常の会話で、次にやりたいことが生まれます。神戸館では、目標意識をもって新しいアイデアをだして仕事に取り組んでくれる元気で明るいスタッフを歓迎します。やる気のあるスタッフには、社員、アルバイトを問わずレベルの高い仕事を任せようと思っています。単なる仕事ではなく、スタッフみんなが成長できる環境でみなさんと一緒に働けるのを楽しみにしています!「儲かること」より「続けられること」。それが私の大事にしていることです。その為にもお客様や社員の求めていることを実現していきたいと考えています。神戸館グループは、やる気を重視しています。お気軽にエントリーください。何と言っても「まかない」付き!いろんな人と知り合えるのも魅力です。