交配から生まれた豚を黒豚と言います。黒豚本来の旨味とコクが一層引き出され、柔らかで滑らかな食感が楽しめます。肉質は柔らかで歯切れ良く、噛むほどに旨みと甘みが口の中に広がります。特製黒糖ダレを使用しています。(税抜)上質な脂は旨味があります。(税抜)噛むたびに味が広がります。(税抜)どちらも楽しめるお奨めの一品。つくね(塩・タレ)一本300円(税抜)タレ焼きには卵黄がよく合います。一人前1500円(税抜)純粋バークシャー種使用。%海水の海塩「石垣の塩」とミネラル豊富な「宮古島雪塩」を使用した絶品鍋。一人前1500円(税抜)鹿児島でこだわり栽培された赤土生姜。プラスした濃厚スープで召し上がりください。950円(税抜)胡麻ドレッシングで。reserved.予約する電話する。