ヘラ釣り師には不倶戴天の敵アオウオは肉食性だが、同じところに棲んでいて、同じような体型でありながら、もっぱら、植物性のプランクトンだけを食べる中国の淡水魚がいる。(2007年6月15日)プランクトンというと聞こえがよいが、要するに、汚れた湖に発生している“あおこ”が好物なのである。ハクレンという名称がついているが、昔はレンギョと呼んていた。「白」「魚連」の二文字で記載するらしいが、魚偏に連の一文字で通じるようだ。肉食ではないから、大きな体の割りにおちょぼ口。中国の広い大河で、上流に向かって颯爽と群れで泳いでいそうな魚である。時々、水面にあがってきて、ジャンプしたりする。利根川で見ることができるそうだが、まさに壮観。栗橋町[総合文化会館イリス]この魚、見かけはよいが、昔から、余り人気がない。針にマッシュポテトの団子をつけるだけで結構釣れるが、ヌメヌメしているので、道具の後始末が億劫なのだ。それに、釣った後の料理の話もほとんど聞かない。食べたいと思う人は少ないようである。利根川の漁師さんが、「売れない魚」という位だから、(1)素材としては、美味しくない部類に該当すると見て間違いなかろう。火力が強いコンロと大きな中華鍋があれば、それなりの料理に仕上げることができると思われる。そんなことは、一般家庭ではとても無理だから、致し方あるまい。日本には美味しい魚が溢れており、いまさらハクレンでも無かろう、ということだ。RandDManagement.com。