どんなゲテモノ料理がでてくる?ココがキニナル!横浜駅東口の大通り沿いに、獣というお店がオープンしてました。プロデュースby珍獣屋とあるのですが、珍獣屋と関係あるのか、どういったコンセプトなのか調査して欲しいです(エルフさんのキニナル)はまれぽ調査結果!獣は野毛の珍獣屋の姉妹店としてオープン。ジビエ料理をメインにお酒も楽しめる店舗だ。「またゲテモノ食べるの・・・」と悲嘆のため息。キニナル投稿に寄せられた調査依頼は、以前はまれぽも取材した野毛にある「珍獣屋」に関係ありそうな飲食店だ。珍獣屋の記事はこちら野毛の「珍獣屋」はどんな料理が出てくる?野毛の珍獣屋にある「ゴキブリの唐揚げ」は食べても大丈夫?「獣KEMONO(以下、獣)」という店名からしてもう危ない空気しか感じられない。出て「万里橋」方面へと進む。着いちゃう!」と叫んだ。そのまま1分ほど大通り沿いを歩くと“その文字”は見えてきた。店構えはイマドキのお洒落な外観に思える大きなガラス扉で店内が良く見えるが、現場に踏み込む前に少し様子を窺(うかが)ってみよう。珍獣屋」と書いてある。珍獣屋が提供しているゲテモノ料理ではなく「ジビエ七輪と川魚の刺身の専門店」とあるではないか。入口のガラス扉ガラス扉にはメニューが書かれている。「スズメ」?安心するメニューシリーズ!ジビエ料理に合うワインの数々ジビエ料理のメニューにある「ヌートリア」「山ガラス」「スズメ」など、とてもキニナルメニューから目が離せないがとにかく店内へ入ってみようと意を決し入店。迎えてくれたのは「珍獣屋」の渋谷店、横浜店(野毛)と「獣」を統括している伊勢谷虎轍(いせや・こてつ)さん。明るく出迎えてくれた伊勢谷さんまずは店内の様子から調査していこう。結構な席数があり、カウンターに座れば調理の様子まで見られるようになっている「獣」。ここで我々より先に「獣」の料理を堪能していたサラリーマンがいたので話を伺ってみた。美味しいよ~」と右側に座る男性。人がいいよ!」と伊勢谷さんのトークをたいそう気に入った様子だ。どんなメニューがあるのか、キニナルメニュー表を見てみる。「獣」というだけありインパクトがあるメニュー(クリックして拡大)山形のジジィが育てているのか(クリックして拡大)普通の居酒屋よりは少々値が張る(クリックして拡大)一通りメニューに目を通したが、いったいどれを食べたら良いのか分からない。伊勢谷さんにおすすめを伺うと、取材当日はスコットランド産のライチョウを仕入れたという。県鳥とされており、絶滅危惧種にも指定されているので食べることはできない。ちなみに北海道に生息する蝦夷(えぞ)ライチョウは狩猟対象とされているらしい。実食前からインパクトがすごいぞ目の前で調理してくれる普段は仕入れていないそうなので裏メニュー的扱いだが、あったのだから食べようではないか。「じゃーライチョウお願いします」と注文。その他、「鹿の脳みそグリル」「鹿のスペアリヴ」「鮎の刺身」を注文した。aime(エマーブルエメ)」PR詰め込むだけでは、ダメ。人の声をよく聴き、自ら考えられる人をつくる。どんな子でも楽しく稽古に通い続けられる空手道場PR再配達に低賃金。物流業界の問題に真っ向勝負する横浜の「ワンフラット」がすごすぎたPR社交ダンスを始めるのは勇気がいる。そもそも関内エリアの再開発とは?ドヤ街の浄化もよろしくお願いします。よしあきさん横浜イチのナンパスポットはどこ?恋愛すること自体自由なことだし、結婚を前提とした付き合いな人ってそこまではいないでしょ。