みすくの筆箱みすくの筆箱ちょっと生きづらさを抱えた人へ、気持ちを楽にするためのお手紙です。かぼちゃの味を生かす、シンプルなサラダを作ります。たんぱく質や亜鉛を補えるおかずを組み合わせると良いですね。作り方1.かぼちゃをひとくち大に切り、柔らかくゆでるかレンジで加熱する。ゆでる場合は、茹で上がったら水分を捨て、なべに戻して水分を飛ばすとほっくり仕上がります。2.たまねぎを極薄切りにし、水にさらしておく。生たまねぎが苦手な場合は、繊維に垂直に切ると辛味が抑えられます。3.かぼちゃ、たまねぎ、クリームチーズを合わせ、調味料を入れて混ぜ合わせる。4.あれば炒ったアーモンドスライスや、くるみを散らす。切ってから塩を小さじに山盛り1杯をまんべんなくまぶし、一晩置くと水分が出ます。隠し味に練乳をプラスすると喜ばれるかと思います。実はとってもおいしいかぼちゃに当たったときはこのレシピでおいしいのですけれど、なにかもうひと味足りないの。作るたびにいろいろなものを混ぜてみています。客観的には「不幸な人」に見えるらしいですが、本人はいたってのんきに暮らしています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。検索キーワードが指定されていません。最近の項目を表示しています。検索もしくは上下矢印キーを使って項目を選択してください。