SPACE」をはじめ、札幌でもとりわけ個性的なお店が入居する「M’S」系ビル。そのなかで、もっとも新しいのが2016年9月に誕生した「M’Sビルヂング」。実はこのビル、狸小路商店街7丁目内にある「タヌキスクエア」(「M’S」とつかないけれどオーナーは同じ)と繋がっていて、ビル同士を抜けられる作りになっているんです。そんなM’Sのニューフェイス「M’Sビルヂング」を紹介しますね。らせん階段が特徴的な「M’Sビルヂング」M’Sビルヂングは長いらせん階段が目印すべての画像を見る(10件)M’Sビルヂングは地下1階から3階あり、中南米料理店やラーメン店など計15店が在籍。古い木造家屋を改装したビルの多い「M’S」系では、珍しい新築のビルです。シンボルであるらせん階段を上っていくと、各店舗違う色の扉や看板の数々、壁に貼られたポスターにワクワクします。1階の一番奥の扉が「タヌキスクエア」への抜け道。秘密基地を探検するかのように各店を探ってみるのもいいですね。気軽に楽しんでもらえるよう、入りやすさや隣の人との喋りやすさを考慮し、立ち飲みスタイルにしたんだとか。「M’S」ビルに入居した理由は「新しいカルチャーを発信するM’Sビルに、僕らみたいなお店が入るべきだと感じたので」と、店長の横井英さん。1番人気の「ポテトサラダ」(500円)お酒やおつまみは1品500円から。60分間飲み比べができる「利き酒コース」(2000円・同銘柄のおかわり不可)もあります。1番の人気メニュー「ポテトサラダ」(500円)はマッシュした北海道産キタアカリに、バター、カマンベールチーズ、マグロの酒盗をのせた、大人な味わい。塩気をきかせ、お酒と合うように作られています。「北海道チーズ盛り合わせ」(500円)はナチュラルチーズ、セミハードチーズ、チェダーチーズの3種。日本酒はアミノ酸を主とした成分を多く含んでいるため、チーズのクセや味わいがマッチするそう。「香りも楽しんでもらいたい」との理由から、ワイングラスやリキュールグラスで飲むスタイル。味だけではなく、香りもという点は、純米酒に対するこだわりが感じられますね。「県別酒の会」という、1つの県に特化したイベントを不定期で開催していて、その県のお酒と食材を使った料理が楽しめますよ。Waltz」などで働いていたそう。Waltz」は、種類豊富でジャンルを問わない料理が楽しめるお店。働くなかで、「他では見かけないメキシコやペルー料理の店を出したい」と思い同店をオープン。料理は東京のメキシコ料理店で学んだり、メキシコ人の友人から教わったんだとか。北海道産コリアンダーを使った「ラム肉のコリアンダー煮込み」(950円)。日本人には馴染みがなさそうな中南米料理ですが、本場の味を楽しんでもらいたいとの思いから、アレンジはしていないという同店。人気のメニュー「ラム肉のコリアンダー煮込み」(950円)に使用する士幌町産のコリアンダーは、えぐみが少なく苦手な方にも食べやすい味わい。ラム肉はフォークを入れただけでほろほろと崩れてしまうほどの柔らかさ。塩がきいているので、お酒がどんどん進むこと間違いなし。5種類の付け合わせと食べる「豚肉のタコス」(600円)トルティーヤは、トウモロコシ粉を使った自家製。「豚肉のタコス」(600円)は、豚肉、黒豆のペースト、ハラペーニョ、赤玉ネギ、コリアンダー、マヨネーズの付け合わせを巻いて食すスタイル。マヨネーズは黄トウガラシが入り、ピリッと辛い仕上がりに。本格的なタコスを食べたい方におすすめ。テキーラを始めとしたお酒がカウンターにずらりメキシカンビールやプレミアムテキーラなど、中南米のお酒も豊富にそろっています。テキーラを飲みたいけれど、どれを飲んでいいか分からないという方は多いはず。そんな方におすすめなのが、「ソーダ割り」(500円~)や「テキーラサンライズ」(650円)。水間さんはテキーラ・マエストロの資格を持っているので、テキーラの飲み方はもちろん、さまざまなテキーラ話を聞かせてくれますよ。紹介した2店以外にも、おばんざい処やフレンチ、創作寿司などさまざまなお店が並ぶ「M’Sビルヂング」。地域ネタ暮らし季節特集この時期に人気のスポットやイベントが濃縮された季節特集イルミネーションガイド2019-2020全国約800カ所のイルミネーション情報をご紹介。北海道のいちご狩りが楽しめるスポットを紹介。北海道の桜名所、お花見スポットをご紹介。真昼間の肝試し、ヒストリアトラベル、木の上カフェ...名前を聞くだけでワクワクする12のアクティビティ!埼玉の注目グルメスポット女子会にぴったりのイタリアンや老舗パン屋など、自信を持って紹介できる名店を一挙紹介いちご狩り特集2020全国の農園人気ランキングアクセス数の多かった全国の人気いちご狩り農園をエリア別にランキング!特集スケール半端ないって!北海道冬まつり1月~3月の北海道は、大人も子供も楽しめる雪や氷にまつわる祭りやイベントがめじろ押しだ。魅力度ランキング」No.1を10年連続獲得し続ける北海道(※)。その象徴とも言える美しい雪景色をはじめ、グルメにアクティビティと、冬の北海道には10年選ばれ続ける理由が凝縮されている。それをギュッと1泊2日に詰め込んだ6つの街の物語を読めば、思わず旅行の準備を始めたくなる!【PR】\n※ブランド総合研究所「地域ブランド調査2018」調べ石狩&小樽のウマイもの巡り知られているようで意外に知らない、石狩&小樽のおいしいもの。CORPORATION。