自分のブログログアウトとある日berryの気ままな日記です。中間点で年をとりました。昔なら長生きのラインだろうか?・・そういや、中学生頃に「50歳過ぎたら生きていたくない!」50歳代って年寄りって感じだっんだよなぁ。それが「今の50歳、まだまだ若い!」だもんねぇ(^^);A隠居したいけど、2千万ないからまだまだ働きます。私の想像の50歳×2+αだまぁ、人生順番にはいかないものなのだ。先月に「フガス」を焼きたいとリクエスト頂き久々にレッスンをしました。ご一緒さされた方は私の教室は初めてだけど、パン教室に通われている方です。お話しを聞くと驚いたことに同じ白神こだま酵母のお教室だった。こちらの先生は秋田までお出かけになった方だそうな。只今、クルージングにお出かけでお教室お休みとの事で、お誘いには「パンが焼けるぅ」と喜んで来てくださいました。先に試食が焼き上がったので・・私の作品になるか?フガスにも色々な形・味があるけどお好みで大丈夫さ~食事用に手前はアンチョビペーストを挟んで。左はチーズを挟んでミニトマトと一緒に焼き上げたもの。断捨離で生地をどんと預かった。数人で選んだけどまだある。こんなに集めたもんだと感心しまくりのばあば達。自分たちも在庫はあるものの、何とか助けてあげたいと必死。好みが違うとイメージが付きにくいねぇ。お孫ちゃん用につくってみっかなぁ。進めていたVol.3のマルシェの話。クリスマスに向けて「手作りミニマルシェ」やります。ハマり事はクリスマス仕様に向けてチェンジ。寝室の窓が気になっていたけど、スッキリさせた。[白神こだま酵母]必要に迫るとやるっきゃない!『パン焼き』せめて朝のパンは焼きたいけど・・(>_<)。教室をした時の貴重な一枚だよん~シンプルなライ麦パンにカマンベールチーズが良く似合う幸せなパンライフを堪能。あたしだって、やる時はやるのだ。オイシイ\(^o^)/ちょっとした手土産用に使いました。原因を消去法で聞いてみたけど、流石ベテランさんなので原因が分かりません。焼きながら考えてみることに。同じ機種のオーブンなのでどうなんでしょうね?・・焼いてみました。材料と配合は違うけど、こんなもんかい?特にいびつになることもなく、焼けましたね^m^結果、やはりオーブンの風のあたりなのでは?になりました。明日の朝のパンがない・・・買いに行こう。[白神こだま酵母]久し振りのパン教室です。当日、風邪のためお一人キャンセルとなりマンツーマンになりました。淋しいけど、がんばろう~(^O^)/若いAちゃんの暖かい手のせいか、手ごねの生地も良い生地に仕上がった。レシピは仕上げたもののカルツォーネの成型の確認する間がなくちーと心配していたけど・・形になりました。今日のフィリングはミートソースにモッツァレラチーズを入れてみた。同じ生地からフォカッチャ、ピザも並べちゃった^m^イタリア~ン気分にバーニャカウダーを作って蒸し野菜(イモだらけとも)スープもイタリア~ンチックにアサリのスープ。実にポカポカ(ニンニクのせいだよねぇ)のランチとなり大満足でやんした。焼き上がったカルツォーネのcut(チーズとろ~り)を撮り忘れてしまい残念。してみるとフォカッチャが目立つ。フォカッチャもお勉強の一つだからいいっか。\(^o^)/眠くなるかな?と思った小麦のお話しを興味津々で聞いていただけました。してパン画像をUPすると安心して下さる方がいると思います。パン作りを忘れたり辞めた訳じゃないよ~ボチボチのパン作りモードになっただけです。教室の準備をしながら朝食の準備をちゃちゃっとしようとしたら、、、にゃんとレンジから『ぐあー』とうなり声。止めて数秒後にもう一度スイッチONギャー―――うなり声と臭いまで思えば、壊れたと思ってからよく持ったよね。ターンテーブルだから、年代もんだよ^m^諦められるけど、このタイミング(忙しい最中)で壊れるか?ネットで注文しようと思ってリサーチ中なのでしばらく不便な生活を送ることになりそう。静かに、静かに過行く日々を送る私。先日は残り物の黒豆でお菓子作り。室温をあげて、こだまちゃんに頑張ってもらいました。この子達は、お年始代わりに職場に持って行きます^m^シリコン型は色付きがイマイチだなぁ。「終活」と言われたがそれも兼ねての事だから・・頑張るぞと!早速、何をしたかと言うとクリスマスで使わなかった飾り物の処分。