めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。TOPご挨拶・活動報告レシピ楽天レシピレシピブログクックパッドお問い合わせはちみつロールケーキ2010年04月04日おいしい本物のはちみつ。山田養蜂場さんのはちみつ大好きです。プーさんがはちみつ好きなのもわかるなぁっていう、そんな感じの自然の恵みの味です。お菓子にも料理にも合うんですね。牛乳・・・20ml無塩バター・・・10g生クリーム・・・200mlはちみつ・・・大さじ2<<準備>>バターは溶かし、牛乳も温めます。オーブンを170度に予熱します。卵白3個分をボールに入れ、トレハロースを加えてハンドミキサーできめ細かく泡立てます。卵黄3個分を別のボールに入れて、はちみつ、溶かしたバター、温めた牛乳を加え、ふるった薄力粉と米粉も入れて泡立て器でだまがなくなるまで混ぜます。2と1を合わせて大きな気泡が消えるまで混ぜます。型に流し入れ、170度で18~20分焼きます。焼き上がったものを冷ましている間に、生クリームを泡立てます。途中はちみつを加えて仕上げます。ロールケーキのスポンジの上にはちみつ生クリームを塗り広げ、手前から巻いて、巻き終わりを下にして冷蔵庫で休ませなじませます。応援クリックいただけると嬉しいです。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。簡単チーズケーキ☆甘さ控えめ、ひょいとつまめる気軽なケーキ♪ヨーグルトチーズケーキ☆生クリーム不要で作ってみました、あちこち簡単ふわっとレシピ♪オーブントースターで「焼きチョコ塩クッキー」☆くらしのアンテナ掲載の御礼スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。