めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。シャイン」2017年06月21日こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます!本日はデザートに、優しい冷たさのクリームチーズパフェを作りました。混ぜて冷やすだけの、申し訳ないくらい簡単にできるパフェ。続きを読むこんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます!本日はデザートに、優しい冷たさのクリームチーズパフェを作りました。混ぜて冷やすだけの、申し訳ないくらい簡単にできるパフェ。容器がキラキラ格好良かったので、しっかりした見た目のデザートに仕上げることができました♪クリスタルガラスみたいな光沢ですが、プラスチックでできています。透明な側面を活かして、カラーの層を作ってみました。生クリームにグラニュー糖(生クリーム用)を入れて、角が立つまで泡立てます。室温に置いてやわらかくしたクリームチーズに、プレーンヨーグルト・グラニュー糖・レモン汁を混ぜます。1と2をあわせ、ヘラで混ぜます。マンゴーは小さめに切り、イチゴジャムとはちみつはなめらかに混ぜ合わせます。3のクリームと交互になるように、容器に入れます。※マンゴー、クリーム、イチゴジャム、クリーム、マンゴー、クリームの順に重ね、残ったマンゴーとイチゴジャムを飾りました。※はちみつは一歳未満のお子さまには与えないよう、お願い申し上げます。フルーツやジャムは、お好みのソースでもokです。キウイフルーツなどグリーンもきれいだと思います。明日までというタイトなタイミングですみません「Suipa.感謝スーパーセール」等、明日早いうちに終了します。容器をお探しのタイミングでしたら、どうぞお早めにチェックなさってくださいませ。Suipa.』ひんやりおやつがおいしい、むし暑い季節になりました。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。めろんぱんママTweet【レシピ】ホットケーキミックスで簡単♪タルトはサクサク、中はふんわり優しい「クリームチーズタルト」☆Suipa.のラッピング材料「プリーツBOX」2017年04月18日おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。本日のレシピは、ホットケーキミックスを使ったクリームチーズのタルトです。生地までホットケーキミックスを使っているので、シンプルな材料、とても簡単に作ることができます。続きを読むおはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。本日のレシピは、ホットケーキミックスを使ったクリームチーズのタルトです。生地までホットケーキミックスを使っているので、シンプルな材料、とても簡単に作ることができます。タルト部分はサクサクしていて、中はなめらかで優しい食感。味も、ミックス粉とは思えないほど上品なおいしさに仕上がりました。以前作ったハイブリッドスイーツ「タウニー」と同じく、卵ひとつをきれいに使い切っています。忙しくてもおいしく食べられる、毎日の手作りおやつに♪ご参考になれれば嬉しいです。タルト生地を作ります。ボウルにホットケーキミックスと無塩バター(冷蔵庫から出して幾つかに切ったもの)を入れ、手で細かくなるようすり混ぜます。別の容器に卵を割りほぐし、1/3ほどの量をこね混ぜながら少しずつ加えます。6等分にして、マフィン型へカップ状にして敷き詰めます。フォークでつつき、底に穴をあけておきます(焼いたときの浮き上がり防止のため)。次に、中のクリームチーズ生地を作ります。やわらかく戻したクリームチーズにグラニュー糖を入れて混ぜ、ホットケーキミックスと溶かしバターと卵の残りを加えてさらに混ぜます。180度に予熱したオーブンに2のタルト生地を入れて5分ほど焼き、一度取り出して3のクリームチーズ生地を等分にして入れます。※タルト生地が浮き上がっているときは、スプーン等で押さえるようにするときれいに入ります。※膨らんでいるクリームチーズ生地は、冷ますと平らに落ち着きます。▽贈り物に見立てて、ラッピングしてみました。このタルトにぴったりの透明袋と、花のように開く可愛い贈り物用の箱です。▽袋をぴったり閉じてくれる、お手軽シーラーはこちらです。▽箱は、リボンで飾ったり造花を飾ったり、アイディアいろいろ♪ラッピング用の造花等を使う際には箱のふた部分がきゅっとしぼまるので、茎部分をはさむようにすればしっかり固定できます。本日は、天候が大荒れのようです。通学や通勤、外へのお出掛けの際は、けがのないようお気をつけくださいませ。私自身も気をつけます。みんなみんな元気で無事で「いってらっしゃい」、そして「おかえりなさい」と、なりますように。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。めろんぱんママTweet【レシピ】いちごと豆とヨーグルトミルクのチェー(チェ・Chè)☆クリームチーズ風味2017年03月28日こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。前回に引き続き、ヘルシー味のチェーを作ってみました。豆は3種の缶詰・ドライパックのもの(ひよこ豆・青えんどう・赤いんげん豆のドライパック・缶詰)を使って、簡単&手軽に。続きを読むこんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。前回に引き続き、ヘルシー味のチェーを作ってみました。豆は3種の缶詰・ドライパックのもの(ひよこ豆・青えんどう・赤いんげん豆のドライパック・缶詰)を使って、簡単&手軽に。今回の容器は、Kilner(キルナー)製のガラス瓶、0.4リットルの取っ手付きジャーです。クリームチーズを加えたヨーグルトミルクは、丈夫な瓶の中で混ぜました。洗い物がひとつ減るかなと思いましたので☆はちみつで甘さを、ミントの葉でさわやかさを添えました。皮と芯を除いたりんごは小さめに切り、いちごは半分、ドライイチジクは8等分程に切ります。ミントの葉は飾り分を残して千切っておきます。やわらかくしたクリームチーズにヨーグルトと牛乳を混ぜます。1の材料を入れていき、残しておいたミントの葉を飾ります。はちみつ(もしくはシロップ)をかけて、完成です♪ひとりで完食しましたけれど、おなかいっぱいコースなので、2人分に分けたほうが良かったのかなと思いました。▽ポチっと応援いただけると励みになります。▽LINEで更新をお知らせします。めろんぱんママTweet【レシピ】いちごたっぷり簡単クラフティ風チーズケーキ(生クリーム不使用・薄力粉なし)2017年02月05日こんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。小粒のいちごがお安く購入できたので、本日のおやつに作りました。いちごたっぷりのチーズケーキを、クラフティ風に焼き上げました。バレンタイン前の今の季節なので、いちごをハート形に切ってみたりして。続きを読むこんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。小粒のいちごがお安く購入できたので、本日のおやつに作りました。いちごたっぷりのチーズケーキを、クラフティ風に焼き上げました。バレンタイン前の今の季節なので、いちごをハート形に切ってみたりして。優しい甘さは、手作りならでは。添えた葉っぱは、ミントです。やわらかく戻したクリームチーズにグラニュー糖を混ぜます。卵、牛乳を順に加え、よく混ぜます。いちごのへたをとって半分に切り、耐熱容器に分け入れます。2に1液を等分に注ぎ入れ、表面に粉糖をふります。※表面に出たいちごを、やわらかな焼き上がりにするためです。160度に予熱したオーブンに入れ、25分ほど焼きます。※2時間ほど冷やせばokです。▽中から、じんわり甘くなったいちごがたくさん出てきます。粉類を使わないので、しっとりなめらかな食感。いちごのチーズケーキを手軽に食べたいときに、おすすめです♪いちごがニガテなハルくんは、普通に焼いたチーズケーキを食べました☆ちなみに、ココット型にすれば4人分になります。型を替えたときの焼き時間は、様子を見て加減くださいませ。▽ポチっと応援いただけると励みになります。▽LINEで更新をお知らせします。めろんぱんママTweet【容器モニター】Suipa.「プティカップギフトセット」☆ホットケーキミックスで作る、小さなスパイスチーズケーキ2016年09月22日ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます!昨日は、ちょっと変わったチーズケーキを作りました。スパイスとはちみつ入り、濃厚な味の蒸しケーキです。トッピングは、焼きバナナとニューピオーネです。続きを読むようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます!昨日は、ちょっと変わったチーズケーキを作りました。スパイスとはちみつ入り、濃厚な味の蒸しケーキです。トッピングは、焼きバナナとニューピオーネです。こちらは食べる家族の好みに合わせて選びました。使ったのは、「プティカップギフトセット」。5個の小さな蒸し菓子を並べて入れることのできる黄色の箱と、その蓋つきカップがそろいで入っています。かさばるデコレーションでも大丈夫♪ほどよい高さのある蓋が、良い感じです。いろんなケーキに似合いそうな、元気いっぱいのイエローカラーの箱。ぺったんこの状態で届くので、組み立てが必要です。やわらかくしたクリームチーズにグラニュー糖を混ぜ、ホットケーキミックス、カルダモン、シナモン、塩を加えてさらに混ぜます。はちみつも入れ、しっかり混ぜます。※蒸し器をすぐに用意できなかったので、深めのフライパンに湯(分量外)を1cmほど注ぎ、焼き菓子を冷ますのに使っていた網を入れて代用しました。傷がつかないよう、水に強いタイプのキッチンペーパーを一番底に敷いています。蒸しあがったら、あら熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。トッピング用の焼きバナナを作ります。アルミ箔等に輪切りにしたバナナをならべ、粉糖をふりかけます。表面を焼き、よく冷ましたあとでニューピオーネと一緒に飾ります。使ったのは、こちらの箱と容器です。こちらの商品は残念ながら「売り切れ」となってしまったようです。リンクが反映されなかったので、画像のみでごめんなさい。再入荷を期待しつつ、レシピを記載しました!▽お取り扱い店はこちらでした。▽おまけの日記ブロガー名が変更になりましたので、深夜、名刺を作り直していました。深夜なのかというと、子どもたちが寝たあとすぐに取り掛かるつもりが、自分も少しだけ寝てしまったもので☆ちょっと前に壊れてしまって買い換えた最新のプリンターと、作成アプリつきの印刷用紙。最近は、自分で作るときにも、すごく簡単なのですね。▽LINEで更新をお知らせします。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。めろんぱんママTweet【レシピ】香ばしく焼き上げた、ベイクドチーズケーキ☆ホットケーキミックスで作る簡単ケーキ♪2016年09月12日こんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。本日のおやつには、ベイクドチーズケーキを作りました。ホットケーキミックスを使い、簡単な作り方、シンプルな材料で。続きを読むこんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。本日のおやつには、ベイクドチーズケーキを作りました。ホットケーキミックスを使い、簡単な作り方、シンプルな材料で。焼く前に粉チーズをふりかけることで、ちょっと変わったサクサク香ばしい味わいになります。生クリームを使わないので、クリームチーズがあれば、家にある材料で気軽にチャレンジ。牛乳・・・大さじ3粉チーズ(パルメザン)・・・小さじ1あればレモン汁・・・小さじ1/4※レンジ加熱で溶かしバターを用意したり、クリームチーズをやわらかく戻すならば、はじめにやっておくことをおすすめします。オーブン機能で予熱をしたあと、底のクッキー部分を焼き、すぐにチーズケーキ部分を流し入れて焼き上げることができるからです。クッキー部分を作ります。A.の材料を全て混ぜ、型の底に敷き詰めます。フォークを使って全体に穴を開けます(焼くときの浮き上がり防止のため)。180度に予熱したオーブンに入れ、6~8分ほど焼きます。※生地はぎりぎり全体に敷くことのできる量です。すみまできれいに敷けなくても、なんとなく全体に行き渡っていればokです。B.の材料のクリームチーズをやわらかく戻し、グラニュー糖・卵・牛乳・あればレモン汁を混ぜ、ホットケーキミックスも加えて混ぜます。2の生地を1で焼いたクッキー部分の上に流し入れ、表面全体に粉チーズをふりかけます。170度に温度を落としたオーブンに入れ、35分ほど焼けば、できあがりです。型のまま冷まし、冷えたあとで型から抜いてくださいませ。底の取れる型で、敷紙があると便利です。ふりかける粉チーズの量は、お好みで調節くださいませ。【レシピブログの「みんなの“チーズレシピ”」企画に参加中!】みんなの“チーズレシピ”を大募集!|料理のレシピブログ▽LINEで更新をお知らせします。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。めろんぱんママTweet【レシピ】しゅわふわ食感♪簡単&なめらかレアチーズケーキ(卵やオイル不使用)2016年08月29日こんばんは♪訪れてくださって、ありがとうございます。チーズケーキは、家族みんなの大好物。今日のおやつには、冷製のレアチーズケーキを作りました。混ぜて冷やすだけなので、失敗のない簡単レシピです。訪れてくださって、ありがとうございます。チーズケーキは、家族みんなの大好物。今日のおやつには、冷製のレアチーズケーキを作りました。混ぜて冷やすだけなので、失敗のない簡単レシピです。固めるためのゼラチンパウダーは、5gで1袋のものを使いました。80度以上の湯で溶かし、そのまま材料に混ぜることのできるタイプです(森永製菓クックゼラチンです☆)。水でふやかしたあと加熱して溶かすタイプを使うときは、耐熱容器に入れて少量の水でふやかし、湯せん等で溶かしたあと湯を加えて20mlほどの分量にすればokです(20mlは、大さじ1プラス小さじ1の量です)。シンプルなのに、味は本格的です♪フルーツやクリームを添えたりして、お好みのスタイルでお召し上がりくださいませ。クリームチーズを室温に置くかレンジ加熱でやわらかくして、グラニュー糖(大さじ2)を混ぜます。ゼラチンパウダーに20mlの湯(80度以上)を加えて溶かしたものを加えます。生クリームにグラニュー糖(小さじ1)を入れて八分立てに泡立て、1に混ぜます。個包装のクリームチーズが残りがちなときにも、普通の製菓用クリームチーズでも。ココット型でも食べ応えがある、ちょうど良いサイズでおいしかったです。食後のデザートにしたパートナーが特に喜んでくれました。明日は仕事や学校なので、台風が心配です。ご移動されるみなさま、お仕事や通学のかた、台風の影響のあるところは特に、お気をつけくださいませ。元気に「いってきます」&無事で「ただいま」が一番だと思いますので。▽LINEで更新をお知らせします。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。めろんぱんママTweet【レシピ】簡単&濃厚!材料3つで本格スフレチーズケーキ☆ふんわりしっかりベイクドタイプ♪2016年08月28日こんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、おやつにスフレチーズケーキを作りました。シンプルな3種の素材、とても簡単な手順です。続きを読むこんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、おやつにスフレチーズケーキを作りました。シンプルな3種の素材、とても簡単な手順です。使ったクリームチーズは、小さなブロック状の個包装になっている、おやつやつまみにもぴったりな品。1個15gのものを使いました(雪印メグミルク商品)。グラニュー糖の計量は、大さじと小さじ。「はかり」がなくても作れちゃいます。子どもたちも、おいしかったとのことで、あっという間に完食してくれました。クリームチーズを室温に置くかレンジ加熱でやわらかくして、グラニュー糖(大さじ2)を混ぜます。卵を黄身と白身に分け、卵黄のみを混ぜます。卵白にグラニュー糖(小さじ1)を入れて角が立つほどに泡立て、1に混ぜます。※はじめに卵白をちょこっとすくって混ぜ、なじんだあとで残りを入れて混ぜると、ふわふわ感がきれいに出ます。焼いたあとすぐは、ふんわりドーム状になっています。冷蔵庫で冷やすと落ち着きます。トップ写真のように、粉糖を茶こしでふりかければ、おしゃれなおもてなしデザートにも活躍します♪そのままでも、大丈夫♪レモンがニガテでなければ、手順1でレモン汁を少量入れると、風味が増します。粉類を使わなかったので、とてもなめらかな口どけに仕上がりました。個包装のクリームチーズが残りがちなときにも、もちろんブロックで購入した製菓用クリームチーズでも。▽LINEで更新をお知らせします。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。>めろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。簡単チーズケーキ☆甘さ控えめ、ひょいとつまめる気軽なケーキ♪ヨーグルトチーズケーキ☆生クリーム不要で作ってみました、あちこち簡単ふわっとレシピ♪オーブントースターで「焼きチョコ塩クッキー」☆くらしのアンテナ掲載の御礼スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。