本日のお弁当おはようございます。傍から見たら「怪しい人」ですが、本人は必死ですw最初、遭遇したお客様「なんじゃこりゃー」と思うらしい(ですねw)そんな絶叫店主。お客様の吐息、ため息まで聞こえる位の勢いでww耳を澄まして精神集中しながら聞く「オーダー」それがこの頃「聞こえ辛く」て困っております。お店の中の風の流れが微妙に変わったのか換気扇(フード)の音が響いてて、今までのように聞こえず、本当に困っております。して僕の耳が悪くなったのかも知れませんが...少しでも、弁当待つ時間を、少しでも早く...すぐに提供したい、お待たせせず提供したい...ただそれだけ、単純にそれだけ。その要となる「私の耳w」不安ですw換気扇の音の原因も探りますが、疲れているのかな?そう思いながら「今日も叫びます」wご協力、お願い致します!!スタッフ一同、がんばります!今日もよろしくお願い致します。収穫時期が、わずか2週間と大変短い季節限定商品の黒豆の枝豆。本来、お正月用の煮豆用として有名な黒豆ですが若い莢の時に食べるというぜいたくな食べ物が黒豆枝豆(黒枝豆)です。その黒豆の枝豆を鞘剥きして今日は豆ご飯に。ズワイガニ入り!山陰地区大山牛乳をたっぷり使用したグラタンを使用した大きな俵型コロッケです。油揚げにとろっとお餅を詰め込んで干瓢で仕上げたきんちゃく。◆ピーマンと青ネギの挽肉味噌炒め緑黄色野菜の中で嫌われ度No1!ピーマンをさっと炒めて。香り良い三方原産の@新馬鈴薯ほくほく仕上げで使用します。