本日のお弁当おはようございます。いつもの我が相棒「三輪車」なんかマフラーから出る音が朝から「うるさいなぁ」と思ってました。「ボルトでも緩んでいるのか」と思いながらの帰り道。浅草橋駅前で信号待ち、アイドリングのあまりの爆音にエンジン切りました(笑)足は痛いわ、雨は冷たいわ、カッパのお尻は破れたままだわ散々な店主。!チーズ挟みカツお待たせしました!当店人気商品登場です。味付けは何もしておりません。チーズの塩気が比較的ヘルシーな豚モモ肉にマッチします。大きな巨大塊を断面カット。昭和から続く(笑)かわのチーズ挟みカツ。皮がパリパリの中華春巻です。◆えんどう豆入りポテトサラダいつものジャガイモゴロゴロポテトサラダに今日は塩味のえんどう豆を混ぜ合わせました。うぐいす色が早春を感じさせます。◆サラダ玉ねぎのなめ茸からしマヨネーズ和え今が旬!甘くてみずみずしい「サラダ玉ねぎ」ひたすらスライスして・・・エノキを「なめこ茸」よりすっきり目に炊き上げて辛子とマヨネーズで合わせてソース状態に。今日のメダイは「上」脂ノリノリ、イイ感じ。しょっぱめの加賀味噌と西京味噌をブレンドした床に漬け込み「香ばしく」仕上げました。ご飯のおかずに最適な味付けです。魚の旨味をしっかりと引き出しております。骨も少なく食べやすいお魚です。◆根みつばのおひたし今が旬!しっかりとした根を持つ(笑)みつばはとっても不思議。いつものミツバに比べて6倍くらいの太さ。力強い見た目、で、香りはしっかりと三つ葉。そんな根みつばをさっと湯がいておひたしに。芽キャベツも今が旬!コトコトコンソメで煮た後に特製ケチャップソースの中に投入!鶏ダンゴはキャノーラ油で揚げて投入!しっかりとした味付けがご飯を進めます。◆サラダ玉ねぎのなめ茸からしマヨネーズ和え今が旬!甘くてみずみずしい「サラダ玉ねぎ」ひたすらスライスして・・・エノキを「なめこ茸」よりすっきり目に炊き上げて辛子とマヨネーズで合わせてソース状態に。人気のフライを組み合わせました。玉ねぎを特製つゆで煮てサクサクに仕上げたフライを投入し、手早く卵を回しかけ完成させます。味噌はいつもの「三河赤味噌&信州味噌」の合わせ味噌。メッセージを入力してください。