いますレシピで紹介している食材が見つからないとき。4つのサイトを比較検討してみてくださいPROFILEShivajiチーズを、お探しのときにレシピで使っているチーズが、見つからないときに。審美歯科リンクフリーですバナー下記、お使い下さい。赤ワイン煮込みなど家庭でできるレシピフランス料理(フレンチ)、イタリア料理、エスニック料理のレシピ、赤ワイン煮込みなど家庭でできるレシピを紹介しています。<印刷される方へ>印刷される方のためにサイドバーやコメントは印刷されないように設定しています。普通にブラウザから印刷下さい。最新情報をミシュランが発表しているPDFファイルで確認しました。新たにル・プティ・ニースの三ツ星昇格は、80年代半ばから力をもっていたレストランだったようですので、嬉しいことなのですが、パリで通いつめたル・デュックが星を一つ失ってしまいました。魚専門店として独自路線をいくだけに、それほどの損害は無いと思いますが、一抹の寂しさと時代の移り変わりを感じます。グランヴェフールも星を一つ失いました。昨年度ではタイユヴァンが星を一つ失い、さらにあの、ラ・マレがついに星が0になり、今年は数年前に輝きを取り戻したかに見えたグランヴェフールの失冠。時代は変化していっているようです。(しかし、Change!を標語にしているバラク・オバマ氏は今日の予備選では負け越してしまったようですが・・・関係ありませんね。管理人さんのイサヲさんが書かれているように、【名門のミシュラン離れ】なのかもしれませんね。言えば、マキシムなど、とうの昔にミシュランの掲載を拒否していますし。日本版よりはまだ信頼できる情報としてミシュラン・フランスは君臨していることは確かだと思います。少なくとも、東京を、いや、日本を代表する日本料理店の「京味」に掲載拒否をされているミシュラン東京ですからね。(だから購入しませんでした。)今回はレシピとは関係の無い記事でしたが、パリ在住時代を懐かしんで、記事を掲載しました。残念だけど、初めての星付きレストラン経験だったヴィヴァロワの閉店。トリュフ卵(半熟ゆで卵、トリュフのピュレ添え)を食べるために通いつめたフォージュロンの閉店のときと違い、デュックはまだ営業している分、盛り返しを期待したいし、それ以上に、もう10年以上行っていないパリに行きたい気分でいっぱいです。さん、コメント有難うございます。パリは一人暮らしをするにはちょっと不便ですけど、(コンビニは無いし、土日には殆どのスーパーなどは閉まってしまいますし)でも、仲間とお金が有れば天国ですね。|コメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。Nantais)地区の代表的な軽めのワイン。