くわいまんじゅうくわいまんじゅうくわいはさいたま市の特産品の一つです。くわいの芽がちょこんと挿された、かわいいおまんじゅうです。アドバイザーからの提供を受けています。薄力粉とペーキングパウダーをあわせ、ふるいにかける。あんは12個に分けて丸めておく。くわいの皮をむき、おろし金でおろす。(くわいの芽は切って捨てずにとっておく。3をボールに入れて砂糖を加え、よく混ぜ、さらに1を加えてよく混ぜる。4を12個に分けてあんを包み、2cmくらいに切ったくわいの芽を挿し、蒸し器で蒸す。