17:00~18:30糖質制限食講座http://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_1133666.htmlのご案内です。岐阜では、数年ぶりの講演です。糖質制限食の最新の知識や情報をわかりやすく楽しくお話します。方々、是非ご参加いただけば幸いです。お陰様で、糖質制限食は順調に普及してきています。2005年に私が「主食を抜けば糖尿病は良くなる!」(東洋経済新報社)を日本初の糖質制限食の本として刊行したころとは、大きな違いがあります。地中海食やベジタリアン食などどともに「糖質制限食」を正式に容認したことが、大きな追い風となりました。この1~2年、糖質制限食の展開において大きな発展がありいい意味のサプライズもありました。糖質制限市場は、3184億円とのことです。医学界より、企業のほうが糖質制限食をビジネスチャンスと捉えて行動が迅速なようです。医学界においても、嬉しいサプライズです。3人で鼎談を行いました。二人で話し合うのが対談で、三人で話し合うのが鼎談です。渡邊昌先生は、医学雑誌「医と食」の編集長です。日本糖尿病学会のトップとじっくり話し合うことができて、とても有意義な90分間でした。NHKカルチャー岐阜教室のサイトから抜粋です。臨床活動を通してメタボなど様々な生活習慣病にも有効ということが判明しました。運動を勧められても長続きしなかった方、ダイエットの効果が表れなかった方に向け正しい知識と治療効果、カロリー制限食と糖質制限食の比較や注意点などをお話します。