まいちゃんの笑顔にっきまいちゃんの笑顔にっき大阪などを中心に食べ歩いたお店を紹介しています。生姜焼き定食&鯖の煮付け@大阪・茨木市2018/02/0900:00今回は、高槻市と茨木市の境付近・府道14号線の西面大橋西交差点からちょっと西に行ったところにある定食屋さんを訪ねてみることにしました。「ニュー富士」です!!!府道14号線を通るたびに気になっていたお店の1つです(^^)実はお店のWebページもあって、お店の名物の1つとしてサバの煮付けなどが紹介されていたりします。このBlogではあんまり魚の煮付け料理が登場することは無かったと思うので(笑)、ここで挑戦してみたいと思います。中に入ると、いらっしゃ~い♪と感じの良さそうなおばさんが笑顔で迎えてくれました。作業服姿のオジサン達(お客さん)が数人入ってましたね(^_^);メニューはこんな感じで壁に貼られてあります。カレーライス、麺類が何ともまた安いこと!!!赤い紙に書かれた定食メニューもありますが、これも安めの価格設定になってますね。あと、日替わりで一品もののおかずがこんな感じでショーケースに並びます。コロッケ・鶏唐などの揚げ物やだし巻き、お魚の煮付け...などなど。常連らしきお客さんを見ていると、この中から2つ3つほどおかずを取っていく人が多かったようです。私は今回初訪で、マニアックなおかずのチョイスのしかたはわからないので(恥)オーソドックスに定食メニューの中から生姜焼き定食まずはこれをオーダーすることにしたいと思います。待つこと数分、「生姜焼き定食」がやって来ました!!!ウンウン、結構ボリュームありそうですヨ♪ではさっそく、メインの生姜焼きから。何て言うか、しょうゆ控えめで味噌が加わってる感じかな?お肉も大振りで食べ応えがあります。スライスされた玉ねぎもいいアクセントになってます。キャベツのコールスロー。軽~くマヨネーズがかかっていました。生姜焼きとの相性もバッチシですね。定食屋さんのナポリタンも結構イケます(^^)v生姜焼きのお肉をオン・ザ・ライスで。うひょッ、ライスが進みます。いきたい人はライスを大で注文するのもいいかな。(今回は「中」で注文しています)味噌汁。白味噌もきかせて優しく甘いお味がします。お野菜の具も割と入っていてヘルシーな1品♪そして...いよいよっ!!!じゃじゃんっ!!!店内のショーケースから取ってきた、お店の名物サバの煮付けです(^^)人気の品なので早めに行かないと売り切れて無くなってることもよくあるとか。今回は運良く間に合いました(笑)おおおッ...かなり肉厚もあってデカそうですヨ♪では、いただいてみましょう...大胆に肉厚のあるところをぐわわっとほぐして。おおおおおおおおおッ!!!超めっっっっっっっっっっちゃウマ!!!サバも、これだけ肉厚があると何だかステーキをいただいてるかのような食感ですね(^o^)しかも、サバの旨味がギュギュッと身に詰まっているし♪こうやって身をほぐそうとすると、うまい具合に煮汁が身にからんでいいお味になるようになっています。余計な雑味やこってり感が無く、実に自然な味わい(^o^)一見シンプルなお味ですが、たぶんこの味はなかなか作れないかな。いやぁホント、お見事ですね!!!もち、オン・ザ・ライスでも。うははッ、何だか別腹って感じでお腹にス~ッと入っていきます。名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するプロフィールAuthor:まいちゃん大阪などを中心に食べ歩いたお店を紹介しています。