白老で有名、愛知のお酒。澤田酒造の蔵開きは、2020年2月22・23日。白老で有名、愛知のお酒。澤田酒造の蔵開きは、2020年2月22・23日。白老で有名、愛知のお酒。澤田酒造の蔵開きは、2020年2月22・23日。おいしいお酒と肴TwitterFacebookはてブPocketLINEコピー2020.02.02こんにちは、にーやんです。愛知県は昔から醸造が盛んです。日本酒も、さまざまな蔵がありますが、今回は私の好きな「澤田酒造」さんの蔵開きをご紹介。例年2月末に開催されます。※秋の部は、ちょっと違うのでご注意ください。2020年は2月22日(土)と23日(日)で9:30~15:00。蔵開きは、酒蔵さんがファンのために、蔵の中を見学してもらうための特別な日です。......といいつつ、本音を言うと、珍しいお酒を試飲させてもらえたり、買えたりするのが、呑兵衛側の目的です。)で約40分:680円。中部国際空港からは約10分:310円。当日、常滑駅からは無料シャトルバスが運行。自家用車ではいかない方が良いです。送迎してくれる優しい人がいるならいいですが。名鉄常滑線に乗って、常滑駅に降り立ちます。改札をくぐって、バス乗り場を見ると、最右奥にシャトルバスの行列ができています。まちがいなく、あれですね。行ってみると、ちゃんと看板と案内の方がいらっしゃって、交通整理してくれています。シャトルバスは無料で、乗車約10分で酒蔵に。バスは定期的に運行していますので、事前にチェックするのが吉。常滑駅発は、9:05が始発で、13:40が最後。並んでいるため、バスを1本待って、乗ります。仕方ないけど、ぎゅうぎゅう。バスに揺られて、到着。自家用車で行くのは絶対やめた方がいいです。私は11時くらいに着いたのですが、朝早くから来ている人がもういい気分でいらっしゃいます。蔵の前は、(常滑にしては)太い道ですので、車に轢かれないよう要注意。受付回りの看板が古く、ずっと昔から蔵開きをやって、地域の皆さんといい関係を築いてきたんだろうな、と思いました。受付で1人500円払います。15分くらいで一通り蔵の見学をしたら、槽口(出来立て)を、小さいプラカップ一杯試飲させてもらえます。香り華やか!※槽口しぼりたては、購入することもできますが、時間指定で整理券配布(10時と13時)。この時のカップを持って外へ出ると、そこは天国。カラスミやらえびせん、クリームチーズなど、愛知産の珍味がズラリ。その先には、澤田酒造さんの燗酒から樽酒、大吟醸まで、約25種類が試飲し放題!そりゃこんだけ人来るわ。白老純米酒で漬けたカラスミ、クリームチーズの醤油漬け、えびせん、牡蠣の一夜干しを購入して、いざ試飲と言う名の飲み会へ。ばしり→蔵人だけしか飲めぬ酒→純米大吟醸荒ばしり→蔵人だけしか飲めぬ酒......。水は仕込み水が蔵の中に引いてあるので飲み放題です。やわらぎ水をいただきます。あ、大事なことを忘れていました。