1975年(昭和50年)創業当時より販売している、当店の看板商品。その名も「パリジャン(120円税込)」ふわふわのスポンンジで生クリームを包んだ、まさに「究極のスイーツ」。先代が考案し、今でもスポンジなどの配合はそのままに、40数年間同じ製法にて作り続けています。価格も、80円でスタートし、現在も120円(税込)で販売しています。先代が考えた「パリジャン」。・子供のお小遣いでも買える価格である事その考えをしっかりと受け継ぎ、毎日丁寧に作り続け販売しています。昨今、「他のお店でも売っていた」「他の店のを食べたけど味が違う」など、色々ご質問を頂きます。私達が知る限りでは、愛知県内で数十店、岐阜や三重、大阪や鹿児島でも売っているお店を存じています。弊社から独立され、自店の店名をつけて販売をしているところや、そのお店から更に独立された方が販売しているところまた、ご覧のとおり、見た目にも単純なお菓子ですから、「マネ」をしやすく、弊社と無縁の方のお店でも販売されています。単純なだけに奥深いお菓子でもあります。製造工程の何箇所かに「秘密の工程」があり、弊社より独立をした人意外はその工程を知ることは出来ません。この場でそれを公表する事は出来ません。よって、見た目にはマネができますが・・・。味が違うのは、各お店様がオリジナルの配合や製法で作られているでしょうから、それぞれのお店の味わいがあるかと思います。各お店の商品を食べ比べるのも、楽しみ方としていいのでは。