2019年1月12日だいぶ前に買ってきてそのまま忘れていた「お酢」もう何年も経つのですが使えるのでしょうかそもそもお酢って腐るのでしょうか?そしてもしお酢が料理に使えないとしたら他に使い道はあるのでしょうか?お酢を無駄にしないためにも早速調べてみました。最初にお酢は腐るのか見ていきましょう!・お酢は腐るの?お酢は基本的には腐りません。お酢は腐らないのでしょうか?それは、お酢は酸性が強く雑菌が繁殖しにくいからよって、お酢が腐るということは無いと考えて大丈夫なんですね♪ですが、お酢は時間と共に味が落ちてしまいます。・保存状態が悪い・開封してから時間が経っている・時間が経った調味酢(すし酢、リンゴ酢、ポン酢など)これら3つの酢は酸化や劣化し味が落ち料理に向きません。調味酢はお酢以外の調味料が入っているためカビが生える事もあります。味が落ちて劣化してしまうことがあります。どのようなお酢が劣化したお酢なのでしょうか?・劣化したお酢はどんなの?劣化したお酢は・白い膜が浮いているお酢に空気中の酢酸菌が混入してセルロースという物質ができ白い膜ができます。・酸味が飛んで変な味がするお酢は揮発性でフタがゆるいと酸味が飛んでしまいます。口に入れたりするのは止めましょう。お酢を劣化させないためにもしっかり保存することが大切お酢の保存方法は、1、直射日光を避けます。2、冷暗所で保存します。3、夏場など高温の時期は冷蔵庫で保存します。4、キャップをきちんと閉めて本体を立てて保存します。劣化以外にも賞味期限が過ぎたお酢も料理に使わないようにしましょう!穀物酢の賞味期限はほとんどが2年です。果実酢やもろみ酢は約1年が賞味期限です。開封したお酢はできるだけ早く使い切るのがベストです。約1ケ月お酢は変色することがあります。これは「褐変」(かっぺん)と呼ばれるモノで、糖とアミノ酸の反応し変色しているだけなので、変色しても体に害はないので安心してください!さて、劣化したお酢は料理に使うのはオススメできません。次に料理以外のお酢の使い道を紹介します!・料理以外のお酢の使い道は?1、お掃除グッズとして使うお酢には殺菌効果があるので、お掃除グッズとしてピッタリ!お酢と水を1:2の割合で「お酢スプレー」を作りお掃除します。・漂白剤が手についた時のヌメリ落としこれらの汚れている場所にお酢スプレーを数回スプレーして、あとは拭くだけこれだけで家中がピカピカになりますよ♪2、臭い対策として使うお酢は雑菌の繁殖を抑えるので臭い対策としても使えます。水で薄めたお酢を数回スプレーするだけお酢をそのままかけるとお酢の酸っぱい匂いが移ってしまうので気を付けてください(笑)3、花を長持ちさせるお酢の殺菌作用は、花を長持ちさせるのにも利用できます。1、2滴のお酢を花瓶の水に入れるだけでOK細菌の繁殖を防ぎ水が清潔になるので花の寿命が長くなりますよ♪4、ゆで卵作りに使うゆで卵を作る時、水と一緒に少量のお酢を入れます。すると卵の表面が割れても白身が外に出ることなくキレイに仕上がります。どの使い道もお酢を直接飲まないので心配いりませんね。お酢が劣化したとしても、こんなに様々な使い道があるんですね!・まとめお酢は腐りませんが劣化し味が落ちてしまいます。白い膜ができたり、酸味が飛んだお酢は劣化しているのが口にしないようにしましょう。他にも賞味期限が過ぎたお酢も口にしないほうが体のためです。料理に使えないお酢の使い道は、お掃除グッズとして使えます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。ダイエット効果があるという理由でプーアール茶を飲んでいる人もいると思います。プーアール茶は脂肪を溶かすのでダイエットに効くようです。...スポーツドリンクが嫌い!?スポーツドリンクの代わりは?気軽に水分補給ができるスポーツドリンク。汗をかきやすい時期になどには、熱中症対策として大活躍をしてくれますね。中にはスポーツドリンクが苦手という方も少なくありません。豚汁は、おかずに合わせられるので我が家の食卓によく並びます。このコーラは飲み過ぎると体に悪いと聞きました。先日、豚汁を作っているときふと思いました。