福岡県庁ホームページページの先頭です。メニューを飛ばして本文へJavaScriptが無効のため、文字の大きさ・背景色を変更する機能を使用できません。首都圏の福岡ゆかりの店を紹介します各店舗URLをクリックすると新しいウインドウで店舗のサイトが表示されます。お問い合わせは各店舗へ直接ご連絡ください。全国222店舗、関東には45店舗(※平成30年9月現在)がある、お煎餅・あられでお馴染みの「もち吉」。意外に知られていないのが、福岡県直方市で創業し、現在も同市に本社があるということです。「もち吉東京銀座本店」は、銀座松竹スクエアの隣、晴海通りに面したビルの1階にあります。使用した「抹茶アイス」など、直方市から直送の、様々な商品が並んでいます。今回は、「いなりあげもち」を食べてみました。油揚げに角餅を入れて、レンジで30秒。味がついた油揚げと、柔らかいお餅の相性は抜群です。「米よし、水よし、蒸気よし、技もよし」という「もち吉」のこだわりが、変わらぬ美味しさと品質を提供しています。※2:店内で手打ちされており、のどごしが自慢の「手打ちうどん」。夢市門」の首都圏一号店です。こちらのお店では、「豚バラ」やパリパリの「鳥皮」をはじめ、博多万能ねぎやレタスなどを豚バラで巻いた「野菜巻き」などの串料理をお楽しみいただけます。「綾花」、焼酎「つくし」といった福岡のお酒が用意されています。シメには、福岡県糸島市産の小麦のみを使用して作られている「手打ちうどん」がおすすめです。ちなみに、店内奥の壁面には「黒い招き猫」が置かれています。こちらもぜひチェックしてください。※3※1:山のように野菜が盛られた「ホルモン鍋」。底には、ぷりぷりのホルモンが隠れている。※2:焼き鳥も充実している。「とりかわ」はなんと50円。路地裏にある「もつなべ旦過」。店名は、北九州市出身のオーナーが、地元の「旦過市場」から名付けました。こちらのお店のメイン料理は、やはり「鍋」。メニューには「もつ鍋」と「ホルモン鍋」があり、今回の取材では、ホルモン鍋をいただきました。ホルモンと野菜を甘辛い味噌だれで煮込んだ鍋は、美味しいうえにスタミナ抜群。お好みでコチュジャンを足すのもおすすめです。他にも、北九州市の郷土料理「鯖のぬかみそ炊き」などの一品料理や、「豚バラ」「とりかわ」といった福岡定番の焼き鳥が提供されています。「あかもく」や「原木しいたけ」といった、福岡県産の食材も提供されています。福岡のお酒も充実しており、「天心」や「三井の寿」などの日本酒や、「名島」や「桜明日香」といった焼酎が楽しめます。鮮魚」や「季節の逸品」、「甘味」などがていきょうされる。(画像はイメージです。※2:県産木材を扉や壁に使用した、和モダンな雰囲気の店内。個室も完備(~12人用)。※3:県内各地の様々な工芸品を展示。※4:「ごまかんぱち丼御膳」。昼の部の各メニューには、食後のコーヒーが付く。福岡県初のアンテナレストラン「福扇華」は、県産食材をふんだんに使った料理を堪能できる他、内装や食器に伝統工芸品を使用し、「福岡の匠の技」を体感していただけます。夜の部では、「玄界灘の天然真鯛しゃぶしゃぶ(福・扇コース)」、「博多和牛すき焼きorしゃぶしゃぶ(福・扇・華コース)」、「水たき(華・金華・鳳凰コース)」の3種8コースからお選びいただけます。だしに「八女茶」を使った博多和牛のしゃぶしゃぶは、八女茶の香りを楽しみながら、上質な博多和牛をさっぱりといただける、贅沢な一品です。県内各地の酒蔵で造られた、こだわりの日本酒なども用意しています。昼の部では、「博多和牛すき焼き御膳」や「ごまかんぱち丼御膳」など6種のメニューをお楽しみいただけます。レジ前の物販コーナーでは、福岡ゆかりの食品や各種工芸品を取り揃えています。魅力あふれる福岡県を体感できるアンテナレストラン「福扇華」に、ぜひお越しください。ショップ」認定1号店であり、北九州市産の食材を使った料理や郷土料理が多数提供されています。北九州市の離島・藍島で捕れた鯛をはじめとする魚介や、「合馬の筍」といった野菜などの食材は、シンプルな炉端焼きでお楽しみいただけます。季節限定商品として、「関門海峡たこ」の刺身や玄界灘で捕れるヤリイカ「一本槍」の姿造りなども提供されます。郷土料理は、「サバのぬか炊き」や「どぶ炊き」などが提供されており、どれもおすすめの一品です。北九州市で造られている日本酒「天心」をはじめとする、福岡のお酒が多数取り揃えられています。「小倉織」の小物などの北九州土産や、各種観光パンフレットも充実しており、北九州市の魅力を満喫できるお店です。中にふと現れる、竹の並木が目印です。おすすめは、やはり天ぷら。海老や茄子などの定番のものから、栗や秋刀魚などの季節ものや変り種まで用意されています。提供される揚げたての天ぷらは、福岡の「ジョーキュウ醤油」を使用したオリジナルの天つゆ、もしくは塩でいただきます。天ぷらが揚がるまでの待ち時間には、ゴマサバや酢モツなどの一品料理が用意されており、福岡の日本酒と一緒にお楽しみいただけます。「飲むより食べたい」という方は、定食や天丼なども注文いただけます。ご飯は、高品質の福岡県産米のみを使用しています。つき出しの自家製昆布明太子と浅漬けはお替り自由。美味しくて嬉しいサービスです。東京進出1号店として平成13年にオープンしました。当時、関東のとんこつラーメンは福岡のものとはかけ離れており、「本場福岡の味を提供したい」という思いで、こちらのお店をオープンしたそうです。骨と水のみから炊き出した正統派のとんこつスープと、コシがありながら、麺線が細くのどごしがよい中華麺を使用した「昭和ラーメン」は、福岡の味がそのまま再現されています。オススメは、「とんこつ味噌ラーメン」。県産のラーメン専用小麦「ラー麦」を使用しているぷりぷりとした太麺に、旨みと深みのある濃厚なとんこつ味噌のスープがよく絡み合う、満足いただける一杯です。店長さんが切り盛りする、落ち着いた雰囲気のお店です。オススメは、「水炊き」。ポン酢は使わず、鶏がらなどを10時間煮込んだ濃厚なスープに塩を一つまみして、鶏団子や野菜をいただきます。鶏の胸肉ともも肉を「しゃぶ、しゃぶ」。最後は、雑炊もしくはちゃんぽん麺をいただきながら、濃厚なスープを最後の一滴まで味わうことができます。金曜日には、お昼メニューの「日替わり定食」でも、この水炊きに出会うことができるそうです。その他、「博多がめ煮」といった一品料理や、鶏肉に合うワインなどのお酒もお楽しみいただけます。関東で唯一の店舗です。お店の特徴は、素材にあります。県産のラーメン専用小麦「ラー麦」を100%使用した自家製の麺をはじめ、使用食材の90%を福岡から直送しており、本場の味をそのまま再現しています。福岡ではお馴染みの「屋台」風のカウンターが設置され、「博多どんたく港まつり」や「博多祇園山笠」のイラストが描かれたのれんなどの装飾が施されている店内では、東京にいながら、福岡の雰囲気の中でラーメンを食べることができます。「とんこつエクスプレス」というシステムが、瑞穂店限定で導入されています。各席にあるタブレットで注文すると、専用のレーンに乗ったラーメンが、山笠の動画と連動して運ばれます。こちらのお店の総支配人は福岡県のご出身です。ちゃんこ江戸沢イチオシの一品は「大関ちゃんこ」。相撲部屋でも定番の“肉ちゃんこ”で、スープには肉と野菜の旨みが溶け出します。その他、両国にちなんだボリューム満点の一品料理もおススメです。寿」がお楽しみいただけます。約100名を収容する個室もございますので、職場のイベントでの使用も可能です。(本店:福岡市博多区)が、はじめて東京に進出し、東京ミッドタウン日比谷地下1階に出店しています。ulala」や「6513(田中六五)」をはじめとした福岡のこだわりのお酒や、那珂川市の「金太郎卵」、みやま市の「古式かまぼこ」といった福岡・九州の厳選された食品が販売されています。贈答用品として、博多水引のボトルネックレスなども販売されています。店内には、福岡ではお馴染みの「角打ち」が併設されており、店内で販売されている一部のお酒や食品を楽しめるほか、博多の郷土料理「がめ煮」をアレンジした「寄せがめ煮」などのフードメニューも充実しています。東京ミッドタウン日比谷の地下1階に店舗を構えました。「鈴懸」は、創業90余年、「現代の名工」に認定された初代中岡三郎氏の教えを継ぎ、伝統のなかにも進取の試みを織りまぜた和菓子を作っています。東京ミッドタウン日比谷店では、もっちりとした皮に餡を挟んだ「鈴乃〇(えん)餅」や鈴形の芳しい最中「鈴乃最中」など、人気のある焼菓子や生菓子が販売されています。・よかとこプロモーションセンターTel:03-3261-9861Fax:03-3263-7474toukyou-o@pref.fukuoka.lg.jp皆様のご意見をお聞かせください。含む内容は記入しないでください。お答えが必要なお問い合わせは、上の「このページに関するお問い合わせ先」からお問い合わせください。投稿欄:いただいたご意見は、より分かりやすく役に立つホームページとするために参考にさせていただきますので、ご協力をお願いします。まで、お問い合わせください。