【4】レタスとわかめの和風スープだしを効かせたさっぱり味!わかめのツルンとした口当たりが喉ごしよく体を温めます。【1】レタスを細切りにする(または手で小さくちぎる)。【2】大きめの耐熱ボウルに【1】、わかめ、【A】を入れ、混ぜる。【3】【2】にラップをかけ、電子レンジ(600Wの場合)で2分~2分30秒加熱する。自身も母として「食育」を実践している。【5】レンジコーンスープレンジで温めるだけの簡単スープ。【1】大きめの耐熱ボウルに【A】を入れて混ぜる。【2】【1】にラップをかけて電子レンジ(600Wの場合)で2分~2分30秒ほど加熱し、よく混ぜる。自身も母として「食育」を実践している。【6】ホタテ缶とコーンの中華風スープ材料は缶詰ふたつ。ホタテ缶の汁ごと使ったスープはうま味がたっぷり。上品な味に仕上がります。※写真の分量は、すべて子ども1人分の目安です。【1】小鍋に水と酒、ホタテ缶を缶汁ごと入れて中火にかけ、煮立ったらコーンとしょうゆを加える。【2】水溶き片栗粉を回し入れて1分ほどかき混ぜ、均一なとろみがついたら、ごま油と小口切りの万能ねぎを加える。教えてくれたのは松見早枝子さん料理研究家。ビューティレシピスト。美と健康をテーマに、栄養バランスに優れたおいしいレシピを提案。美食家でレストランオーナーの夫、息子と3人暮らし。【7】カリフラワーのホワイトスープ寒い日は温かいスープで体の中からぽかぽか!ほくほくした食べ応えでお腹も満足。【1】カリフラワーは小さめの小房に分ける。玉ねぎは横半分に切って縦に薄切りにする。【2】鍋にバターを中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。したらカリフラワーを加え、全体にバターが回るまで炒める。【A】を加え、弱めの中火で8分ほど煮る。【3】牛乳を加えて温め、器に盛り付けて粉チーズを振る。おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、テレビ、企業のメニュー開発など、幅広く活躍。NHK(Eテレ)の食育番組では、子ども向け料理を提案し、定評がある。【1】筋を取ったささみ、玉ねぎ、にんじんは1.5cm角、じゃがいもは3cm角に切る。ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。ささみは片栗粉をまぶす。【2】鍋にオリーブ油を入れて熱し、【1】を中火で炒める。【3】【2】に昆布と水を入れて火にかけ、アクを取りながら10分ほど加熱する。【4】【3】の昆布を取り出し、ゆで大豆を加え、材料に火が通るまで加熱する。【5】【4】に牛乳、粉チーズを加えてさらに熱し、塩で味を調える。教えてくれたのは渥美まゆ美さんあつみまゆみ/管理栄養士。子どもの料理提供に関わる。食育など食と健康に関わる活動を行う。【発達障害】グレーゾーンの子供について作業療法士が解説。【発達障害】グレーゾーンの子供について作業療法士が解説。【発達障害】3歳までは家庭では気づかないことも多い「グレーゾーン」。【発達障害】グレーゾーンの子供について作業療法士が解説。約12年勤務したのち、保育者の目線と育児経験をもとに、オ...土橋陽子インテリアショップ「イデー」に所属後、独立。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。