日高屋のチゲ味噌ラーメンです♪(画像引用元:)https://gotrip.jp/)日高屋の業績悪化の理由がアベノミクスにあり?と話題になっていますね。今年(2019年)の3~8月期は、売上高はほとんど変わらず、営業利益が11%も減って22.8億円にまで落ち込んでしまっているそうです。この日高屋の業績悪化の理由が、アベノミクスにあって、賃金のアップが日高屋のような外食産業の経営を直撃したともいわれています。日高屋のこれからの展開や、世間の反響について、お伝えさせていただきます。理由はアベノミクスにあり!?日高屋の業績悪化の理由は、アベノミクスによる賃上げにある!?と言われています。いった、日高屋が雇っているメインの世代や労働者層になっています。これらの、日高屋のメイン戦力になる労働者層の賃金のアップが、日高屋の業績悪化の理由の一つとみられています。仕入れ食材を生産している農林水産業の労働力の高齢化など、あげればきりがないと言われています。アベノミクスの原因の一つである、消費税の10%への増税も、今回以降の大きな業績悪化にもつながる可能性が大です。日高屋に来たんだがタンメンが全く味がしなくてカップ麺で例えるとスープの素とかを入れないで食べてるもんでクソまずいんだけど。2019今日高屋いるんだけど麺茹で過ぎで伸びててめっちゃまずい。2019日高屋の麦入りチャーハンはよほど厨房に腕が良い人がいない限りだいたいおいしくない。2019というように、売れ筋メニューである、タンメンやチャーハンに対する批判が目立ちました。業務用のマニュアルがあるかと思いますが、タンメンなどの麺系や、火力によって味や出来上がりが大きく変わってしまうチャーハンは、マニュアルで画一化されている日高屋でも、味に差が出てしまうことは十分に考えられます。二軒目、隣の日高屋へめんまはうまいし、らんまになりたかったし、変身後の玄馬みたいな体型です。ジュディマリのそばかすが流れてる。2019日高屋ってさ安く飲めるだけじゃなく普通に麺もうまいよな。2019という声も多数あり、熱心なファンもいるということがわかりました。一時期問題になった、ワンオペ(ワンオペレーション、オーナーや店主が一人で店を回すこと)が推奨されるかもしれません。店に入り、ブラック残業すればいい。問題になったワンオペしかり。裏を返せば、ロボット化、AI化が外食産業で集中的に投資すれば、日高屋に限らず、外食チェーンは厳しい中でも利益を出せる企業も出てくると推察できる。(引用:現代ビジネス)という内容がありました。日高屋に限らず、飲食店をワンオペで回すのは、本当に大変です。麺場と揚げ場を一緒にやっていたことがあったのですが、これが本当にきつかった(汗)また、こってりラーメンでおなじみの二郎でも、神店といわれるひばりが丘店でも、ワンオピで回しているときがたまたまあって、このときの営業風景がすごい大変そうだと、動画に挙げられていました。この動画は、200万回近く再生されていて、ワンオペでお客さんを満足させる作業・飲食提供のむずかしさをまざまざと見せつけられました。日高屋の業績悪化の理由を改善させる一手としてのワンオペですが、それは無理だろうと思ってしまうのが、正直なところです。日高屋の業績悪化の理由への世間の反響は、業界全体がすでに飽和しているのでは?といった、かなり厳しい意見が目立ちました。実際に、チェーン店は難しいと思うよ。行列してまで入らないし、どこにでもあると入らないからね。ある程度希少性を保つことが大事だと思う。どこも拡大しすぎて限界が来ているのでは?おまけに毎年毎年売り上げアップとかもなかなかできることでも無いいい時もあれば悪い時もある今いい企業だっていつ落ち込むか分からない毎年どれだけの企業が倒産しているか経営統合したり吸収合併したり資本提携したり、危なくなれば一緒になるどこかが良くなればその分どこかが悪くなる成長するって難しい店舗増やしてる間は成長するだろうけど、めぼしい場所にある程度出したら現状維持か衰退しかないだろ。日本の人口に限りはあるのだから。あとは別業態を日高屋出店済みのエリアに出していって、さらに他社から客を奪うことをしていくしかないね。バイトのスキルが低すぎ。外国人多いし日本語ロクに出来ないうえに、日本人からすると雑。これが嫌であまり行かなくなった。これって彼らが悪いわけで無く、使用者側の責任だと思う。海外でバイトしながら生きてくなんて俺には出来ないから、彼らスゲーなぁとは思っている。コメント)という声がありました。日高屋の業績悪化の理由を取り上げた、現代ビジネスの記事にたいする批判として、この記者の方は日高屋さんのビジネスモデルや実態を把握されていない様に思います。日高屋さん偶に利用しますが、ラーメンがメインで+セットのガッツリ系と定義する記者さんは残念ながら間違っていると思います。ランチがポイントみたいな観点も首を傾げたくなります。日高屋さんって看板にもある通り、中華食堂であり殆どの夜の利用者は定食や餃子、おつまみにビールや酎ハイです。ラーメン類だけを食べて帰る人は逆にあまり見受けられません。近い業態は餃子の王将です。それをラーメン+ガッツリ系と位置づける記者はあまりに無知であり、記事を読んで感じるのは業界の一般的傾向や知識ばかりであり、日高屋が何故低迷しているのかについての分析や的確な対策等の記載は皆無であり、記者自身の知識や引き出しを自慢したいだけの自己PR的なエゴ記事にしか感じられません。残念な記事であり、可哀想な方だなと。ハイデイ日高が業績悪化に苦しんでいる。2019年3~8月期は、売上高が前年同期比とほとんど変化なく約211億円、営業利益は11%減の22.8億円まで落ち込んだ。既存店売上高は12ヵ月連続で前年同月比割れだ。結論が「時代に変化していけるかどうか」ですか。大学生のレポートですかね。理由はアベノミクスにあり!?おすすめメニューが時代遅れ?日高屋の業績悪化の理由や、おすすめメニューが時代遅れになっているのでは、といった件について、まとめてみました。個人的には、日高屋は好きなので、がんばっていってほしいとは思いますが。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。CM炎上問題で今年(令和元年・2017年以降)で問題になった動画は、西武・そごうのCM動画でした。...2020年の年賀状発売日はいつ?どこで売っている?種類・値段は?新年のご挨拶と言えば、年賀状ですよね。年始のご挨拶にはかかせない文化です。2020年用の年賀状の発売日が発表となりました。...煮干しにフグ混入の危険性!【衝撃画像】腹痛で死亡する?食べ過ぎるとヤバイ煮干しにフグが混入している衝撃画像が話題になっています。@Arakazu_tweetアニメ・マンガ、最新の芸能・スポーツネタが好きな、福岡県出身の30代男性です。普段はスマホやiPadで、通勤途中やお風呂の中など、いろんなところで動画や電子書籍サービスを使い倒して遊んでます♪イチオシは、バスケ漫画の異色作品「あひるの空」ですね!(アニメが2019年10月から放送されているので、再びハマっているんです)最近盛り上がってきてる「Hulu(フールー)」などの動画配信サービスは、1か月間くらい無料で見放題、タダで楽しめるので、もうYouTubeいらないかもと思っています。