コメントはまだありませんTweetPocket庭のね、柚子がいっぱい取れるんです、わが実家。柚子ってよいですよね。酸っぱいという点ではレモンも同じだけれど、なんと言っても香りが♡そしてレモンみたいに美白効果ももたらすからね。冬場も紫外線にあたり、痛みつけられた私のようなスノーボーダーの肌に不可欠?!冬至に始まり、鍋とか、冬は大活躍の柚子ですが、取りきれず使いきれないまま木になったまま(笑)このままじゃ春になっちゃう〜(汗)ということで、柚子を大量に使うという方法をいろいろ考えてるのです。汁はいっぱいでるのに、皮があんまり美味しくないんです、うちの柚子。ジャムも、ね?てことで、コレ。レシピというレシピはないのだけれど、柚子を5個ほど切って、汁も逃さずに塩150gくらいと一緒に瓶に入れて放置。今回は以前、能登に行ったときにゲットした能登でも珠洲と輪島に数軒しかない、揚げ浜式製塩を行っているところのお塩をリッチに使用してしまいました。美味しい♡だんだんゆずの汁が出てきて、塩と混ざって調味料になります。楽しみ♡なんか料理したらまた。yuccoブログランキングに参加しています。モロとの運命的な出会い。大先輩方に学ぶ-#ミズベリング2014年6月10日28歳という微妙なお年頃。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。Newまずは対話するところから。Seno食事家/フードライフプロデューサーストーリーある日々の食卓を手がけています。大手飲料メーカーHpコンテンツ制作ディレクション、農業生産法人WEB企画ディレクション等を行う傍ら、WEBマガジン「BEERISTA.TOKYO」も運営する。その他、2013年から3年に渡りWEBサイト「ビール女子」の創刊編集長として、企画、編集、コミュニティ運営に携わりつつメディアと連動した商品開発、タイアップ等を手がけてきた。ビールメーカーに勤めていた経験からビール系媒体への執筆多数。Newまずは対話するところから。