鯨スジポンとふんわり卵ニラお浸しスジポンを簡単アレンジ!作り方1)ニラを3~4cmに切る。沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れて、ニラをさっと湯がいてザルにあげ、冷水で冷やす。2)卵を割ってかき混ぜ、油をひいたフライパンの中にいれ、手早くかきまぜ、ふんわり感を残す。3)ニラは手で絞って水を切り、器に入れる。その中に、スジポンとふんわり仕上がった合わせて入れ、かけぽん酢をかける。コツやポイント卵は手早くかき混ぜること。