めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。簡単パウンド生地でつくる、ひなまつりの菱餅色ケーキ☆2種の焼き菓子パウンドケーキ(いちご・抹茶)2016年02月22日こんばんは。「ひなまつり」ですね。そこで今日は、おやつに菱餅色のケーキを作ってみました。生地はとても簡単なパウンドケーキで、白い部分はホイップクリームです。続きを読むこんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ、訪れてくださって、ありがとうございます♪もうすぐ「ひなまつり」ですね。そこで今日は、おやつに菱餅色のケーキを作ってみました。生地はとても簡単なパウンドケーキで、白い部分はホイップクリームです。緑のケーキは、抹茶にしました。簡単手順とはいえ薄力粉から焼いている本格パウンドケーキなので、味はとってもおいしいです。フリーズドライパウダー(ストロベリー)は、いちごの乾燥パウダー。製菓材料を売っている「富澤商店」さんで見つけました。赤系の色がつくなら、もちろん他のフルーツパウダーでもokです。※ふたつのパウンドケーキのグラニュー糖の量はわずかに違っていますが、同じ量にすれば途中まで(粉類を混ぜる前まで)まとめて作ることができます。粉類を加えるところで等分に分ければokです。どちらのパウンドケーキも、やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を加えてクリーム状に混ぜ、卵を入れてさらに混ぜます。あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダー、それぞれのパウダー(ストロベリー・抹茶)を加えます。ヘラに持ち替えて混ぜます。それぞれをパウンドケーキ型に入れます。170度に予熱したオーブンに入れ、30分ほど焼きます。充分に冷ましたあと、両端を切り落として3等分にします。膨らんだ上部も平らに切っておきます。平らな部分の抹茶パウンドを一番下に、次にホイップクリーム、上にいちごパウンドを重ねます。▽切り落とした上部分や端っこも、おいしく食べられます☆クリームやいちごで飾ったあとはその日に召し上がっていただきたいのですけれど、組み立てる前のパウンドケーキならば常温に強く持ち運びにも強いです。持ち寄りパーティに活用するときには、市販のホイップクリームと一緒に移動させれば、くずれてしまうのを防ぐことができます。基本、混ぜていくだけの簡単ケーキなので、お子さまと一緒に作ってみても素敵ですね。楽しい「ひなまつり」になりますように。本日は「ねこの日」です。めろんぱんママ現在、みなさまのおかげで、クックパッドさんの「ねこ」や「動物」の人気検索で上昇中となっております。☆☆☆いつも応援くださっているかたへ、本当にありがとうございます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。めろんぱんママTweet魅惑のスモア、チョコたっぷりのジャーケーキ☆簡単おいしいカフェスイーツ2016年02月21日おはようございます。ようこそ、いらっしゃいませ。今度のジャースイーツはオレオとスモアのコンビ、前日のレシピ同様、マスカルポーネを使ったものです。続きを読むおはようございます。ようこそ、いらっしゃいませ。今度のジャースイーツはオレオとスモアのコンビ、前日のレシピ同様、マスカルポーネを使ったものです。おいしかったので、ちょっと配合を変えてもう一品!使ったのは、プリンにぴったりな大きさの小瓶でした。それでも濃厚な味なので満足できます♪そんな感じでふたりぶんに。食べたいときには、もっと大きめの瓶でひとりぶんでもokです!お兄ちゃんも太鼓判の、カフェスイーツ。焼いたマシュマロのサクッとした表面と、中の甘くねっとりしたふわトロ感がちょうど良しです。マスカルポーネ、豆乳、はちみつを混ぜ合わせます。ふたつの瓶の底に等分に入れ、それぞれオレオを1枚ずつ割りいれます。ホイップクリームを入れ、マシュマロを半分ずつのせます。バーナーで炙るか200度以上に予熱したオーブン(210度にしました)に入れ、5分ほど焼きます。※余分な熱を通さないよう、瓶の部分をアルミ箔で覆いました。焼いたマシュマロは、表面がサクッとしていて、中は甘くねっとり。おいしい♪まさに魅惑のスイーツです。――とはいえ、ネーミングセンスがいつもナイのは自覚しておりまする。精進します!いつも応援くださっているかたへ、本当にありがとうございます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。めろんぱんママTweetスモアとマスカルポーネのジャーシリアル☆簡単おいしい朝のカフェごはん2016年02月20日こんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。本日は、朝ごはんにぴったりなシリアルに、マスカルポーネソースとスモアをプラスしてみました。続きを読むこんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。本日は、朝ごはんにぴったりなシリアルに、マスカルポーネソースとスモアをプラスしてみました。上のスモアを焼くため家庭用オーブンのピザを焼く温度で加熱し、瓶ごと冷蔵庫で冷やしておきました。作り方は、とっても簡単。マスカルポーネに合わせたのは豆乳とはちみつ、マシュマロは百円均一ショップで購入してきました。マスカルポーネと豆乳、はちみつを混ぜます。瓶の底から、ココアシリアル、1のクリーム、チョコクランチ、ホイップクリーム、マシュマロの順に重ねます。上部のマシュマロをバーナーで炙るか、もしくは200度以上のオーブンに入れて5分ほど焼きます。※余分な熱を防ぐため、ジャー部分をアルミ箔で覆ってあります。冷やすことで、スモア(焼いたマシュマロ)の表面がサクッとした食感になり、中はねっとり甘くて、クリームとよくあうようになります。こちらの商品を使いました。安価、簡単、おいしかったです。おすすめです♪いつも応援くださっているかたへ、本当にありがとうございます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。めろんぱんママTweetはちみつ豆乳チーズクリームのフルーツジャーケーキ☆簡単カフェスイーツ♪2016年02月19日おはようございます。ようこそ、いらっしゃいませ。小さなジャーケーキをおやつに作りました。豆乳とはちみつを使ってチーズクリームを手作りして詰めることにしました。続きを読むおはようございます。ようこそ、いらっしゃいませ。小さなジャーケーキをおやつに作りました。豆乳とはちみつを使ってチーズクリームを手作りして詰めることにしました。上のフルーツは、季節のものや缶詰など、手に入りやすいものでokです。豆乳を使っているので、好みの分かれるところかもしれません。生クリームに置き換えて作ってみるのもおすすめです。やわらかく戻したクリームチーズとはちみつを混ぜ、豆乳を加えてなめらかに混ぜます。好みでレモン汁を絞りいれます。器の底にクリームを入れ、チョコクランチ、ホイップクリームを重ねます。黄桃といちごを飾り、あればミントの葉を添えて、できあがりです。この組み合わせは、けっこういいかも。はちみつ感が足りなければ、上からトッピングしてかけてもおいしそうです。いつも応援くださっているかたへ、本当にありがとうございます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。めろんぱんママTweet照り焼きチキンのサンドシナイッチ(サンドしないサンドイッチ)☆簡単おうちごはん、子どもたちと手軽に作って食べたくて。2016年02月18日こんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。本日は、遅い昼食に「サンドシナイッチ」を作りました。文字どおり、サンドしないサンドイッチです。続きを読むこんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。本日は、遅い昼食に「サンドシナイッチ」を作りました。文字どおり、サンドしないサンドイッチです。今回は、鶏もも肉をしょうゆやはちみつでテリテリに焼いて、レタスとアボカドと一緒にいただきました♪あわせたソースは、このサンドシナイッチにあわせた、「こってりピリしょうゆ味」に。添えたミニトマトは、さくらんぼトマトというものです。甘い甘い、というわけではなかったけれど、つやっつやの見た目に違わぬみずみずしさでした。サンドシナイッチは、具をのせ、手軽に包んで食べます。はさんだり巻いたりする手間なく、好きなように手で持って食べられるので、ぽろぽろ中身がこぼれてしまうことも防げます。アイディアいっぱい、アソビゴコロも包み込んで。※パンに塗るバターはお好みで。朝食等、すぐに食べるときには塗らなくてもokです。※パンは基本、トーストしません。軽く炙ってもokです。ソースの材料を混ぜ合わせます。お好みでパンにバターを塗ります(お弁当用には塗ってくださいませ)。パンにレタス、アボカドを重ねてソースをかけ、照り焼きチキンをのせます。具は斜めにのせると、対角の端っこを持ち上げるようにして食べやすくなります。ソースや中身がこぼれるときには、向こう側も持ち上げるように包みます。お子さまにおすすめの持ち方です。写真では、手に持って撮影というわけにはいかないので、ワックスペーパーを細く折ってくるりと巻きつけ、合わせ目をねじって固定したものです。実際に食べるときには、そのまま手で包み込むようにして口に運びます。手巻きのように具材だけ別にして、サンドイッチ用パンを重ねてセッティングしておいても良いと思います。『春の運動会のお弁当☆2015&くるみとチョコのパウンドケーキレシピつき』(新しいウィンドウで開きます)▽サンドしない、サンドシナイッチ。がんばりすぎない毎日のため。こんなのもいいな、と思います♪いつも応援くださっているかたへ、本当にありがとうございます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。めろんぱんママTweetほんのひと手間♪オレオとカラフルフルーツの簡単パフェ☆2016年02月17日こんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。昨日と本日で、いろいろなジャーケーキやパフェを作っていました。オレオがあったので、これで簡単にできるかなと思って作ったのが、この簡単パフェです。続きを読むこんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます!昨日と本日で、いろいろなジャーケーキやパフェを作っていました。オレオがあったので、これで簡単にできるかなと思って作ったのが、この簡単パフェです。申し訳ないくらいに簡単なのですが、オレオのおかげで、おいしくできました。手に入りやすい素材ということで、旬のいちご、缶詰の黄桃、キウイでカラフルに。下のオレオがもう1枚あってもいいなぁ、と思ったので、レシピに追記しました。グラスの底にオレオ1~2枚を入れ、粗めに砕きます。フルーツは皮をむいたり小さめや薄切りにして、オレオの上にクリームと交互に重ねていきます。上にオレオと、あればミントの葉(分量外)を飾って、できあがりです。超簡単なジャーケーキ。こだわりでも、見た目でテンション上がります。明日も、元気を出していきまっしょい!o(*^-^*)oいつも応援くださっているかたへ、本当にありがとうございます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。めろんぱんママTweetはちみつオレオのデザート珈琲☆簡単おうちカフェドリンク♪2016年02月16日こんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。オレオを砕いて、デザートカフェ風に。続きを読むこんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。「カフェ」と謳うからには、ドリンクも作りたいなぁと思っていたので、作ってみました☆とてもおいしくできたので、ご紹介します!オレオを砕いて、デザートカフェ風に。チョコレートシロップとホイップクリームが、オレオの甘さとよくあいます。仕上げには、爽やかにミントの葉を飾りました。上部分はスプーンですくっておいしく食べることができます。甘くておいしかったです♪ミキサーになるものがあれば、がーっと混ぜてグラスに注ぐだけなので、とっても簡単に作ることができます。コクと濃厚さを生み出す隠し味は、クリームチーズ。飾り用のミントの葉(あれば)※材料は冷やしたものを使いました。オレオ3枚(1枚は飾り用に残しておきます)と牛乳、濃く淹れたコーヒー、クリームチーズ、はちみつ、氷を攪拌します。グラスに注いでホイップクリームを絞り、粗めに砕いた1枚分のオレオをのせ、チョコレートシロップをかけます。☆☆☆バレンタインデーには、みなさまから「実際に作ったお写真」や「感想」をたくさんいただきました。本当に、ありがとうございます!この嬉しさとありがたさを、がんばっていく元気に変換して、レシピ作りを続けてゆきたいと思います。これからも、どうぞ末永く、よろしくお願いいたします!!☆☆☆いつも応援くださっているかたへ、本当にありがとうございます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。めろんぱんママTweetチョコチップ大好きさんへ贈ります♪バレンタインの星空ケーキ☆簡単おいしいチョコレートケーキ!2016年02月15日おはようございます。ようこそ、いらっしゃいませ。昨日のバレンタインには、星空をイメージしたチョコレートケーキを作りました。基本、混ぜていって焼くだけ。デコレーションも簡単です。続きを読むおはようございます。ようこそ、いらっしゃいませ。昨日のバレンタインには、星空をイメージしたチョコレートケーキを作りました。基本、混ぜていって焼くだけ。デコレーションも簡単です。中には、チョコチップのお星さまがいっぱい!表面の金箔も、最近は星型のものもありますので、さらに宇宙っぽく仕上げることができます。チョコチップ大好きのお兄ちゃん、「これはチョコチップ史上最強のケーキだ!」と喜んでくれました。弟くんは、やっぱり「おかわり!」と催促☆パパもチョコレート大好きなので、毎年こんな感じのチョコレートケーキを贈っています。今年も無事、みんな「おいしかった」と満足してくれました。ひと安心&嬉しかった、今年のチョコレートケーキ。チョコレート(固形/混ぜ込み用)は、湯せん、もしくはレンジ加熱(1分10~20秒加熱、余熱で混ぜ溶かします)で、溶かしておきます。無塩バターは室温に戻し、グラニュー糖を加えてクリーム状に混ぜておきます。1のふたつをあわせ、よく混ぜます。割りほぐした卵を加え、混ぜます。あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜ、チョコチップを加えてざっくりと全体に混ぜます。型に入れ、表面を平らにします(できれば中央は少しだけへこませておきます)。170度に予熱したオーブンに入れ、30分ほど焼きます。焼けたらオーブンから取り出し、冷まします。チョコレート(コーティング用)を湯せん(もしくはレンジ加熱/手順1参照)で溶かし、6のケーキの表面に塗り広げます(一度塗りでok)。茶こし等を使って、中央にココアパウダー、端っこにぐるりとブラックパウダーをふりかけます。はやぶさ2』、子どもたちと一緒に応援しています!我が家の男子たちに、喜んでもらえました。▽「くらしのアンテナ」にて、紹介されました!『ホットケーキミックスで簡単すぎ!「抹茶あずき」の焼き菓子レシピ』(新しいウィンドウで開きます)ありがとうございます!!気温も上がり、もうすぐあたたかくなるのかなと思いを馳せつつ。春になったら、抹茶のお菓子やパンで花見がしたいです♪とはいえ、春風の強い日の通勤や外出、お仕事では、けがなどなさいませぬよう、お気をつけくださいませ。☆☆☆いつも応援くださっているかたへ、本当にありがとうございます。>めろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。簡単チーズケーキ☆甘さ控えめ、ひょいとつまめる気軽なケーキ♪ヨーグルトチーズケーキ☆生クリーム不要で作ってみました、あちこち簡単ふわっとレシピ♪オーブントースターで「焼きチョコ塩クッキー」☆くらしのアンテナ掲載の御礼スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。