トマトケチャップ)よくみかけるカゴメのケチャップなどの、いい意味で「お子ちゃまっぽい味」も、嫌いじゃないのだけれど、やっぱり私は、こういう自然派ケチャップのほうが好き。トマトのうま味が、にゅーーーーッと詰まっていて、何にかけても、おいしい。トマトが、濃い!ソースソースは、絶対これがいい。有機中濃ソース)こってりというよりは、サラサラしていて、野菜やフルーツの甘みがあって、自然でおいしい。このまま何に付けてもおいしいのだけれど、料理の味付けにこれを使うと、非常にうまくいく。トマトケチャップ」と、このソースの組み合わせでやると、ものすごく、おいしい。ハンバーグにもお肉にもお魚にも野菜にも、とにかく何にでも合う、鉄板の味。ポン酢ポン酢は、割と無添加ものが入手しやすい気がする。その中でも私が気に入っているのは、「旭ポンズ」。360ml)一言でいうと、いろんな意味で濃ゆい!ポン酢。一度これを使ってしまうと、もう他のポン酢は使えなくなる。他のポン酢が物足りなく感じてしまうから。鍋のつけだれなど、定番の使い方の他に、各種料理の味付けやドレッシングとしても大活躍。野菜やきのこ類がちょっとあったら、電子レンジでチンして、このポン酢をかければ、5分であと1品ができあがる。オイル私があらゆる料理に愛用しているのは、「インカインチオイル」。別名「痩せるオイル」。簡単ダイエット自炊は加熱できるオメガ3「インカインチオイル」を使うと痩せる効果大ドレッシングに使っても、炒め油として使ってもおいしい(インカインチオイル)「オメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)」のことを知った10年くらい前に、アマニオイルエゴマオイルなどを取りそろえて、積極的に取っていた。それらは加熱に弱く、生で取る必要があった。加熱するオイルもオメガ3系のオイルのそろえたいと探して見つけたのが、このインカインチオイル。私が知っている限りでは唯一の、加熱してもOKのオメガ3系オイル。サラダのドレッシングとして使うと、ちょっと青臭いような独特の風味がある(私は、この癖が大好き)。加熱調理に使うと、料理はとてもおいしくできあがる。食べても太らないという、素晴らしいオイル。塩は、下記の「紫塩」という塩を愛用している。料理は好きなので、いろいろな塩を取りそろえている。中でも、美容に効くアンチエイジングなお塩として活躍しているのが、「紫塩(紫ソルト)」。「ピンクソルト」「ローズソルト」と呼ばれる、ピンク色の塩は割と有名。私も、普段使いに重宝している。...だしと調味料さえおいしければ、たいていの料理はおいしく作れる以上が私のスタメンアイテムたち。これさえあれば、どんな料理もおいしく作れるので、とても頼りにしているメンバーでもある。安全性の高いおすすめ土鍋「森修焼」ナチュラルハウスなど自然食を扱っているお店で良く見掛ける「森修焼」という器がある。これが私は大好きで、家中の器が森修焼だ。煮込む土鍋は、煮込むうちに釉薬(土鍋の着色に使っている塗料)が溶け込みそうで怖い。安い土鍋は使わないことにしている。森修焼は...化学調味料無添加&人工甘味料不使用おすすめソイプロテイン・ホエイプロテインを好きな味で飲むプロテインドリンクを毎日飲んでいたら、じんましんが出たことがある。以降、プロテインに含まれる人工甘味料や化学調味料などの添加物に敏感になった。