何度も丁寧に教えていただきました。元気になれる、パワーをもらえました。カレー味で美味しかったです。2019フィービーさんのお料理美味しかったです。家で再現しやすいお料理ばかりで、中華料理の調理の難しいイメージがなくなりました。調味料の解説も丁寧にしていただいたので、香港へ旅行に行った時には買いそろえたい!と思いました。2019Phoebeさんのレッスンは何度も参加しています。料理はどのメニューも本当に美味しい、そして教え方も効率的で分かりやすくいつも大満足です。その背景にはPhoebeさんは研究熱心でとても努力をされていることを知りその熱意に感心しました。香港の食文化に触れ、Phoebeさんを通して香港が大好きになりました。2019とても楽しい時間が過ごせましたし、お料理や訪問時にいただいた飲み物もお菓子もどれも美味しかったです。ちまきは大変でしたがフィービーさんに丁寧にフォローいただき感謝です。レッスン中に洗い物だなどでバタバタすることなくお料理に専念できました。お粥は再現度が高いので自宅で挑戦したいと思います。2019ちまきの包み方を丁寧に教えてもらったので、材料を探して家でも頑張って作りたいと思います。小豆のおしるこのように美味しかったです。手羽先のおかゆはよく煮込まれていて、お肉がホロホロでした。お好みでかけるソースをかけるとさらに美味しくなっていくらでも食べられそうです。ちまき巻くの難しかったですが、とても美味しい。お肉にしっかりと下味がついているので何もつけなくても十分な味ですが、おススメのお醤油をつけるとより美味しく感じました。ありがとうございました。2019パインアップルパンと手羽先の組合せが最高に美味しかったです。Phoebeさんのお人柄のおかげでとても楽しいレッスンでした。教えていただきたいと思います。2019パインアップルパン美味しかったです。お店で食べるパンの味。高カロリーパンに、さらにバター挟むのは抵抗ありましたが、大変美味しかったです。2019Phoebeさんのレッスンへの参加は初めてでしたが、とても丁寧に楽しく教えて頂だけました。次の日早速作って家族にも大好評でした。2019今回もとても美味しく楽しかったです。上海焼きそばは、簡単なのに感動の美味しさでした。日本の中華レストランでこれを出さないのか、と思うほどです。2019ニラ饅頭の包みを丁寧に一人ひとり教えて頂きました!黙々と...もうバッチリ?!かな。杏仁茶美味!勿論全部美味しかったです!ありがとうございました。2019念願の香港土鍋ご飯。お店で食べるより美味しかったです。大根蒸しも手軽にでき、レパートリーが広がりました。Phoebeさんとの食の話は楽しくて尽きることがありません。お会いできることを楽しみにしています。2019フィービーさん、今日もおいしく楽しいレッスンをありがとうございました!念願のエッグタルトを習うことができ大満足でした。今までのエッグタルトとは全然違うふるふる食感でお店のものより勝るとも劣らない美味しさででした。2019とっても美味しくて、楽しかったです。家でも気楽に再現できそうです。本日もありがとうございました。2019明るくステキな先生で、リピートの方が多い理由が良くわかりました。美味しく、ボリュームたっぷりのメニューに大満足です。うまく巻くためにはちょっとしたコツが要りますが、今回学べたので自宅で再現しようと思いました。お粥も中華粥のいい味&トロトロ食感でした。2019とても楽しくて、あっという間に時間が過ぎて行きました。教えてもらった料理も再現性が高く、全て美味しかったです。2019楽しかったし、美味しかったです。簡単なんだけど、なるほど!と思うポイントも多く、良かったです。2019フィービー先生のレッスンにはもう何度も参加しています。こちらの無添加ソーセージクラスは通い始めた当初から冬になったら絶対レッスンを受けたい!と楽しみに待っていたものでした。今回のレッスンの模様はブログに綴っています。ソーセージ専用の口金と絞り袋は必要ですが、食材自体を揃えるのは難しくないので早速自宅でも再現しようと思います。フィービー先生、今回も素敵なレッスンをありがとうございました。2019再現しやすいメニューで、早速サンラータンを作り、家族にも好評でした。他のメニューで参加したいです。2019フィービーさん、今回も楽しく美味しいレッスンをありがとうございました!楽しみにしていたソーセージと干し肉作りを学ぶことができ、大満足でした。お肉が早く出来上がるのが待ちきれません。2019今回のメニュー以外のことでもなんでも教えてくれる素敵な先生です。2019Phoebeさんのレッスンはいつも楽しい会話と美味しいお料理が揃っています。今回もとても役に立つメニューですぐに家で試してみる予定です。苦手だった揚げ餃子の包み方も、マンツーマンで教わってバッチリです。香港のおすすめスポットの情報、教えて下さい。2019Phoebeさんのクラスは2回目でしたが、今回も楽しいレッスンでした。タピオカは、色んな味のアレンジをやってみようと思います。ご飯もとても美味しかったですし、自分で作った編みまんは、色付けも楽しかったです。2018フィービー先生のレッスンはお料理の美味しさと再現度の高さ、楽しさから何度も参加しています。今回ももちろん最高でした。レッスンの詳細はこちらに書きました。習った土鍋ごはんは寒い季節にぴったり。家でも作ってみようと思います。2018とても楽しい時間をありがとうございました。さんのおもてなしに感謝です。お料理を楽しんでいらっしゃることがわかる、素敵で清潔なキッチンも参考になりました。お邪魔させてください。2018Phoebeさん、レッスンありがとうございました!Phoebeさんの丁寧な指導で、生煎包の包み方をマスターすることができました。酸辣湯は家で作ってみましたが、上手に再現できました。2018初料理教室でしたが、とても楽しく学ぶことができました。お茶やお菓子、お食事も大変美味しくいただきました。マーラーカオに蒸し餃子、早速自宅で作ってみたいと思います。2018いつもと同様Phoebeさんのお料理へのこだわりが感じられる美味しいものばかりでした。お料理だけでなく香港の文化なども教えてもらえるので毎回本当に楽しいです。2018Phoebeさんの教えて下さるお料理はどれもおいしくて再現しやすく家族も喜んでいます。Phoebeさんとのおしゃべりも楽しくていつもあっという間に時間が過ぎてしまいます。参加させていただきます。ありがとうこざいました。2018今日も家で早速作りたいメニューでした。参加させていただきますので、よろしくお願い致します。2018待望の腸粉❣️で参加しましたが他のメニュー、どれも本格的で美味しいお料理でした。和やかで雰囲気も良く、食べる楽しみだけではなく作る楽しみも味わえました。ありがとうございました。2018大根餅をお家で作ってみたくて、参加しました。フィービーさん家に到着すると、12月らしくお家のクリスマスの飾り付けがかわいくて、テンションが上がりました。お料理を始める前に季節のスムージーを頂きながら、レシピの説明があります。香港のお正月のお話を聞けて興味深かったです。その後、お料理を開始。不器用な私でも出来るように餃子の包み方を丁寧に教えて頂きました。最後の方はだいぶうまく包めるようになりました!作った3品どれも美味しかったです。お土産の大根餅も1人1パックずつ頂けて、うれしかったです。フィービーさん、素敵なレッスンありがとうございました。2018私は初めてでしたが、皆さん何度かPhoebe先生のレッスンに参加されている方ばかりで、先生のお人柄とお料理の美味しさが伝わってきました。どのお料理もおいしかったです。ありがとうございました。2018大根餅の立派なお土産付き!エビのチーズソースにうどん?と思ったけど...美味しかったです。2018今回もありがとうございました!ウェルカムドリンクのスムージーも料理もとてもおいしくいただきました。饅頭の生地をきれいに作るためのコツが伺えてよかったです。キャラクター饅頭にもいつか参加させていただきたいです。20182回目のレッスンでした。今回もどれも美味しく、お腹いっぱいでした。サービスしてくださったおかゆも本当に美味しかったです。フィービーさんのレッスンは基本的に簡単に現地の味を再現できるのですが、カスタード饅は包餡だけが(個人的には)難しく、大苦戦して一部花開いてしまったので、復習します。ほかの参加者さんと楽しくレッスンをしていたら、あっという間に時間が過ぎてしまいました。別のレッスンも受講したいと思います。2018珍しい食材や料理を習うことが出来てとても貴重な経験となりました。同じ醤油でも販売している国によって味もかなり違って料理の味もそれだけで変わってしまうものだということがわかりました。2018初めてのTadaku体験でしたが、安心して楽しめました。他のゲストさんも常連さんばかりで、Phoebeさんのお人柄の良さがそうさせるのだなぁと^^お腹いっぱい美味しい料理が楽しめて、素敵な時間が過ごせました。材料を探してみて、自分でも作ってみたいと思います。2018フィービーさん、どうもありがとうございました。今回も絶品大満足の内容でした。とろ~りカスタード饅はとってもきめ細かくフワフワでした!その外のサイドメニューも、それに勝るとも劣らない美味しさでした。2018Phoebeさん。今日もありがとうございました。カスタードまんめちゃウマでした!家で再現できたらどんなにステキな事か!!自分が頑張るしかないけど先生の所で作って食べるのが一番経済的で美味しく出来ていいかも(爆)香港の色々なお話も楽しくてまた参加します。2018いつもアットホームな雰囲気で、楽しく参加させていただいてます。その他のメニューも身近な食材で作られるので、再現したいと思います。時間合えばphoebeさんのレッスンまた参加したいです。20182回目の参加です。今日のお料理は見た目手が込んでいそうだけど意外と簡単でこれは使えると思いました。オイスターソースの種類で味が変わるとの事。先生が使っている調味料は普段目にしないものなので興味深いです。久しぶりに香港行ってみたくなりました。2018香港に旅行すると何よりも食を楽しんでいるので、今回のレッスンはとても楽しみにしていました。自宅で作る際のコツや、香港食材については入手先も詳しく教えて頂きました。土鍋ご飯は味がしっかりしていたので、合間に食べる大根団子も止まりませんでした。本当にお腹いっぱいになりました。ほかのお料理も気になっているので、また参加させていただこうと思います。Phoebeさん、楽しい時間をありがとうございました。2018長寿で有名な香港の家庭料理を習えて参加してよかったです。今回のスープは身体にやさしい味がとてもおいしかったです。2018いつもどのお料理も美味しくてお話も楽しい雰囲気抜群のお教室。今回の月餅は自宅で何度か練習が必要かも知れませんが、本当に美味しかったので頑張りたいと思います。2018楽しいレッスンありがとうございました❗とっても美味しかったです。李錦記の調味料で使い方の分からなかったものの一つの使用用途がわかりました!作るならこの調味料必須ですね。20182回目の月餅。2018マーラーカオも潮州蒸粉果も再現性の高いレシピで美味しくて、大満足でした!持ち帰り分を食べた主人が、これ美味しい♪とパクパク食べていたので、また、作ってみたいと思います。ありがとうございました。2018潮州蒸粉果は包み方苦戦しましたが、出来上がりは皮が透き通って綺麗に!そしてマーラカオも元気に蒸しあがりフワフワで美味しかったです。2018料理の内容や味はもちろん良いですが、フィービーさんのお人柄がとても素敵なのでファンも多いと思います。今回はマーラカオも甘さ控え目の優しいお味。蒸し餃子も思ったより簡単でした!またよろしくお願いします。マーラーカオは世界でおいしいデザートに選ばれたとのこと、蒸したてはフワッフワで優しい味です!家でもできそうなので今度作ってみたいと思います!餃子の包み方、優しいフィーバーさんのとても分かりやすい説明で何度でも教えてくださるので、しっかり理解して帰れる感じです!リピーターなのでまた新しいメニューでお邪魔させていただきます。2018Phoebeさんのレッスンは、本当にリピーターも多く雰囲気も良いです。レッスン内容もとても充実していて清潔間もあります。2018今日も楽しく、わかりやすいレッスンでした。2018毎回、毎回見た目もお味もサイコーで、今日も楽しく参加できました。2018香港とマカオのエッグタルトの違い等、背景が聞けて興味深かったです。Tadaku暦が長いだけに、先生の教え方がスムーズで楽しかったです。2018明るくて優しい気配りのあるフィービーさん。ファンが多いのもわかります。2018この種類の月餅には出会った事がなかったので、作り方を学べてよかったです。出来上がりが綺麗で色を変えてまた作ってみたいなと思いました。ありがとうございました。2018とても素敵な月餅でした。家でも練習して手土産で持って行きたいです。2018今回も楽しいハッピーなクラスをありがとうございました!!特にお菓子はワクワクするものが手土産でも喜ばれるので、是非復習して友人や親戚へのお土産にしようと思います。2018レインボーの見た目の可愛さに、作ってみたくて参加しました。フィービーさんの教え方はとてもわかりやすく、日本語が素晴らしいので、ストレスなくお料理を楽しく作ることが出来ました。持ち帰り用の箱など細部まで美しく、テンションも上がります。2018冷たい月餅、食べるまではイメージができませんでしたが、フワフワ&もっちりの生地が癖になる美味しさ。お土産にいただいたものを翌日にも食べましたが、やわらかさそのままで本当に驚きました。今回のレッスンの様子もブログにまとめました。月餅型を買って、自宅でも再現しようと思います。2018潮式月餅はパステルカラーのマーブル柄に心惹かれて参加しました。揃えるべき材料はかなり単純(粉、バター、砂糖、みたいな)で、苦労しない感じでした!包み方に関してはコツが必要ですが、フィービーさんの説明は大変わかりやすく、自宅でも再現できると思います。型に入れて作るのですが、楽しかったです。Phoebe先生の香港のお話もとても楽しかったです。先生のお人柄か終始リラックスして楽しいひとときを過ごせました。ありがとうございました。2018いつも美味しいレシピをありがとうございます。月餅作り、とても楽しかったです。いつもわかりやすく丁寧に教えて下さって、ありがとうございます。2018何度行っても楽しく美味しいお料理が習えるので通い続けてしまいます。さんのレッスンを受けたかわからないですが、毎回美味しくて大満足です。さんや他の生徒たちからいろんな情報をお聞きできて勉強になります。参加させていただきます。2018Phoebe先生のクラスは2回目でした。今回も杏仁豆腐は香港ではあまりメジャーなデザートではないことや、酸辣湯の黒酢は日本の黒酢では味が全く違うものになるなど、教えていただき、勉強になりました。Phoebe先生の話を聞いていると香港が身近に感じられて、すぐにでも行ってみたくなります。参加されたみなさまもとても素敵な方たちで、会話も弾み、楽しい時間を過ごすことができました。ありがとうございます。Phoebe先生のお人柄か終始和やかに楽しく過ごせました。教えていただいたどの料理も美味しかったです。2018食事のおかずにはもちろん、パイコー飯とピリ辛ワンタンはビールにもよく合うと思います!早速我が家でも作ってみたいと思います。香港のお話も伺えてとても楽しいひとときでした。2018いつも美味しいお料理と香港の楽しいお話で楽しいPhoebeさんのお教室ですが、今日も期待以上に美味しくて簡単に作れるレシピを習いました。2018香港の食文化について、細かいことまで面白く教えて下さり、とても興味深い回でした。本当に楽しく美味しい時間でした。すればあの味になるのか、というちょっとしたコツも知ることができました。ありがとうございました。2018いつも楽しくわかりやすいレッスンです。参加しますのでよろしくお願いします。2018今回は、初めてのレッスンでしたが、他の参加者のみなさんと一緒に楽しく過ごせました。香港の話を交えながら、楽しくフィービーさんが丁寧に教えてくれます。琵琶豆腐も1人ずつ順番に形を作って練習も出来ました。にんにくをたっぷり使ったエビも優しい味のトマトと卵の炒め物もとっても美味しかったです。他のメニューのレッスンも参加させて頂きます。2018月餅が自分で作れるなんて思ってなかったので、とても楽しかったです。冷たい月餅は初めてだったので新しい月餅と出会えました!レモンソースのチキンも夏らしくてジャスミン米ととても合いました。2018今回もありがとうございました。生の月餅、緑豆餡は甘さ控えめ、餅も柔らかくて、とても美味しかったです!レモンチキンも、焼く前の大きさに絶対食べきれないと思いましたが、レモンソースと共に完食しました。使ってみたいと思います。生月餅ほんとに美味しくて中の餡も工夫されていて一般的な月餅より好きです。lessonも楽しくとても分かりやすかったです。駅近&ステキなお宅でした。2018お料理全品とても美味しかったです!phebeさんの教え方も丁寧でとっても分かり易く、料理初心者の私でも習得できそうでした。2018鶏肉丸ごと一羽を調理したことがなかったので、色々なコツを教えてもらい、大変勉強になりました。タレもとても美味しかったです!スイーツも彩りも良く味も大満足。2018初めてでしたが、とても優しい先生で、楽しく参加できました。家でも作ってみようと思います。他のクラスにも参加させていただきます。2018Phoebe先生!今日はありがとうございました!!初tadakuでしたが、とても楽しく過ごせました。お料理とても美味しかったー。息子の友達が来た時に振舞いたい。参加しますので宜しくお願い致します。先生のレッスンはお料理は抜群に美味しいし、毎回楽しいお話も出来るので大ファンです。2018念願の叉焼会開催ありがとうございました!叉焼、叉焼と思って参加したのですが、合わせて作った冬瓜のスープも美味しくて感動しました。夏は体を冷やすために冬瓜を飲むんだ、という食への理由付けも香港の方の考え方が垣間見られて良かったです。叉焼も冬瓜スープも手間は掛かると思いますが、材料さえ揃えばそこまで難しくはなく家でもできそうだと思いましたので是非再現してみようと思います。2018Phoebeさんのレッスン2回目でしたが、明るい人柄と美味しいお料理で本当に楽しかったです。調味料についても香港のことを細かく説明していただけるし、お料理もドリンクも全て本当に美味しいので全メニュー制覇したいです。2018お料理をしながら、料理のことだけでなく、香港の文化や日本の学校に思っていることなどを伺えて、楽しかったです。2018いつも大満足のフィービー先生のレッスンですが、今回も期待を裏切らない美味しさと楽しさ満載の3時間でした。本日のレッスンの模様はこちらです。どのメニューもポイントをしっかり教えていただいたので、家でも再現できそうです。2018楽しかったーに尽きます。うちでも作ってみます。2018美味しい、楽しい、栄養バランスも良い、三拍子そろった献立でした。調理も、会話も、食事も、メンバーにも恵まれて楽しめました。ありがとうございます。海南鶏飯は想定外の作り方ですが、再現しやすい方法でとっても美味しかったです!骨抜きもおみごと!ここでしか習えませんね。2018いつも美味しいレシピをありがとうございます。2018Phoebeさん、美味しい&楽しいレッスンをありがとうございました!Phoebeさんのレッスンはいつも楽しくて、リピートしたくなります。友人と集まるときに、丸ごと一羽で復習したいと思います。2018とてもしっとりして美味しい海南鶏飯でした。するコツに驚きましたが、そのひと手間で美味しくできるのなら是非試してみたいと思いました。楽しい時間を過ごせました。ありがとうございます。2018すぐに家で再現できるメニューで、とても良かったです!懲りすぎたお料理だと、復習するにも億劫に感じられることも多いのですが、フィービーさんのメニューは家でも作りやすく、とても助かってます。2018フィービー先生のレッスンは6回目です。作ってみましたが、習ったのと同じように美味しくできました!先生にはいつもちょっとした質問にも丁寧に答えていただき、レッスンの雰囲気も終始和やか。本当に楽しい時間を過ごせます。フィービー先生、参加者の皆さま、ありがとうございました。2018今日も美味しいメニューを教えていただきありがとうこざいました。Phoebeさんとお会いしておしゃべりするのが楽しくて毎回あっという間に時間が経ってしまいます。次回またよろしくお願いします。2018ずっと作ってみたかったエッグタルト、作り方のコツを丁寧に教えていただき、自宅でも再現できそうです!しかもできあがったタルトはサクサク&フルフルで本当においしい!その詳しい模様をブログに書きました。フィービー先生のお人柄のおかげか、参加者の皆さんもいつも本当に素敵な方ばかり。今回も楽しい時間を過ごすことができました。本当にありがとうございました。実際にみんなで作業をしながら進めて行きますが、エッグタルトの土台の成形も一人ひとり手元を確認してアドバイスをくれたり、焼きビーフンもひとり一人前ずつ作ることができて、とてもわかりやすかったです。ご一緒できた方もとても素敵な方ばかりで、楽しい時間が過ごせました。エッグタルトの種類やアイスティーにも香港スタイルがあることを知り勉強になりました。Phoebeさんのクラスで本当によかったです。ありがとうございました。2018ご近所の地域の、同じようなエッグタルトでも、歴史的な背景によって、色々違いがあるのだな、、と、実際に作ってみて、体で感じました。ビーフンの調理を、一人ずつ、実際にやってみて、自宅でも作れそうに思いました。楽しかったですし、美味しかったです。2018エッグタルトが自宅でも作れるんだ!ということで参加しました。香港式とマカオ式と違うなど初めて知ることもあって興味深かったです。型に生地を敷くのと、型から抜くのが思っていたより難しかったですが、出来上がりはとっても美味しく、お持ち帰りも3個もあってレッスン後のお楽しみがあるのも嬉しかったです。2018今回初めての参加でしたが、先生のお人柄と美味しい料理でとても満足しました。2018フィービー先生の人柄と美味しい料理に魅せられて参加すること既に4回目です。今回はちまきのレッスンでしたが、包み方を何度も丁寧に教えてくださったおかげで一人できちんと形が作れるようになりました!これなら自宅でも作ることができます。参加者の皆さんも良い方ばかりで、いつも楽しい時間を過ごしています。2018楽しいレッスンをありがとうございました。家庭で活用できるレシピがとても良いですね。別の回に参加したいと思います。ちまきも茹でるものは初めて食べましたし、中の具材も初めて食べるものもあったので楽しかったです。お家でも同じものを作れるように練習したいと思います。ありがとうございました。2018フィビーのレッスンは2回目でした。どのお料理も家で作れて美味しいのでまた参加したいです。2018いつもわかりやすく楽しいレッスンです。他のメニューのレッスンを参加します。2018ちまきは以前参加させて頂きましたが、自分が好きだったのと包み方の復習を兼ねて2度目の参加となりました。包み方はまだ練習が必要みたいですが、お粥とお汁粉は手軽に作れそうなのでチャレンジしたいと思います。2回目の参加ですが、ちまきもお粥もお汁粉も美味しかったです。ありがとうございます。2018期待以上に楽しく香港料理を勉強しながら香港のお話を聞くことが出来て行って良かったと思います。ワンタン麺もココナッツプリンも、材料を揃えれば簡単に再現できそうなので、近々復習したいと思います。2018フィービー先生、今日も最高に美味しい香港料理と楽しいレッスンをありがとうございました。今回のレッスンの様子もブログにまとめました。どのお料理もすっごく美味しかったです!自宅で再現すること確実。ヒラメパウダーとレッスンで使ったのと同じワンタン皮、麺を注文しちゃいました。家で作るのが楽しみです。2018初めての参加でしたが、とても楽しい時間を過ごさせて頂きました!お料理も本場のお味で、日本の中華料理とは一線を画す、おいしい品々でした。和え麺も茹で野菜も...全て再現しやすそう。2018すぐに家で再現できそうです。エッグタルトは甘さ控えめで、とても上品な味で、可愛いお菓子でした!楽しいレッスンです。2018Phoebeさん、楽しく美味しいレッスンをありがとうございました。クッキー生地をのせたパンにバターをはさむという食べ方はちょっとびっくりしましたが、焼き立てのパンにバターは鉄板の美味しさでした。復習したいと思います。2018Phoebeさん、楽しいひと時をありがとうございました。パインアップルパン!とても美味しかったです。持ち帰った分もその日にいただきました。お料理の美味しさはもちろんですが、Phoebeさんの楽しく明るい雰囲気が大好きです。他のメニューに参加したいと思います。ありがとうございました。2018パイナップルパン本当に美味しかったです。2018ちまきが思っていたよりもずっと手がかかること、白いちまきもあることなど今回も勉強になりました。香港のおかゆは絶品・白いちまきは人生初ですが美味しかったです。根気よくちまきの作り方も教えてもらえたのもよかったです。フィービィさんいつもありがとうございます。2018今日もとても勉強になりました。粽の包み方は難しかったですが、分かるまで丁寧に教えて下さいましてありがとうございました。他のメニューも楽しみにしています。ありがとうございました。2018蒸す粽は習ったことがありますが、茹でる粽は作ったことはもちろん、食べたこともなかったので、とても楽しみにしてました。茹でると餅米と具の一体感が素晴らしいですね。包み方も具材も今まで習ったものと全く違うので習えて良かったです。2018ちまきを包むのが、病み付きになりそうです。2018Phoebeさんのレッスンは毎回楽しくてあっという間に時間が過ぎてしまいます。お料理が美味しいのはもちろんのこと、とても丁寧に教えてくださるのでわかりやすいです。次回、楽しみにしてます。ありがとうございました。2018先生は明るく自身のお料理に信念が感じられます。チマキは普段食べているチマキの味とイメージが違い、薄味でお醤油かお砂糖をつけて食べると教えていただきました。具材にいれる塩卵の作り方も丁寧に教えていただきました。手間がかかるんだな~という内容で日本にはないような文化も教えていただき、勉強になりました。ビーフンの会で虜になった、チャーシューの会も参加してみたいです。2018フィービーさん、ありがとうございます!ちまきの作り方も丁寧に教えてくださって、何とか仕上げることができました。お料理は全部美味しくて、お腹いっぱいでしたが完食しました。フィービーさんのお人柄もチャーミングで楽しい時間を過ごすことができました。Phoebeさんご自身が、「面倒くさいのはいや!」とおっしゃるように、難しそうなメニューでも家庭で作りやすいレシピで教えていただけるので、再現率が高いのがとっても嬉しいです。2018今日は本当に楽しくて美味しいレッスンでした。それぞれの料理名の由来や、レシピにはない材料を加えるなら...といった話、食材についての説明など、突然の質問にも丁寧に答えていただけて、感謝です。中華料理と香港料理の違いや食べるものの違いなどについても教えていただき勉強にもなりました。今日のレッスンの詳細については感想も交えてブログに綴りました。楽しく明るいフィービーさんと素敵な参加者の皆さんのおかげで、とても楽しい時間を過ごすことができました。参加したいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。2018Phoebe先生。今日は初めての参加でしたが、笑顔でお迎えくださりありがとうございました。手分けして調理、がっつりと美味しくいただきました。集まった方達も本当にいい方ばかりで楽しすぎました。別のメニューで会えるといいなぁ。2018Phoebeさんのクラスには初めての参加でした。どのお料理もとても美味しく、また意外とレシピは簡単&特別な材料もなかったので、お家でもまた作れそうで嬉しいです。おしゃべりもとても楽しかったです。2018今日もおいしかったです!どれも家でも作れそうです。2018PhoebeさんはTadakuでのご経験が豊富であるだけに、とてもスムーズなクラスだったと思います。焼き蕎麦を1人ずつ作れることができ、自分でしっかり作り方が覚えられたので、家でも再現しやすいと思います。ありがとうございました。2018香港で食べた思い出深いエッグタルトが、楽しくわかりやすいレッスンで、とても美味しく出来上がりました。再現したい!また参加したいです。美味しかったので、早速作ってみたいと思います。2018日本ではまず食べれない面白い・美味しいメニューで心から楽しめました。香港でも是非食べてみたいです。貴重な体験をありがとうございました。2018懐かしい本場の味の豆乳が作れて感動しました。油条も美味しかったです。2018香港のライスロールが美味しいと聞いて参加しました。2018今回も楽しいレッスンをありがとうございました。香港のお粥屋さんそのままの味、家でもでぜひ作ってみたいと思います。2018今回、2回目の参加です。楽しいレッスンで、しかも簡単で美味しいお料理を教えていただけます。2018とても親切に教えて頂きました。レシピの説明の後は「何かここまでで分からないところはありましたか?」と確認などして頂いて丁寧な対応でとても楽しく分かり易く参加出来ました。料理もとても美味しいのに体にも良い味がしておうちでも是非作ってみたいと思います。ありがとうございました。2018本日、はじめて参加させて頂きました。お料理は簡単でとても美味しかったです。食材がどこで購入できるかを教えてくださったので、助かりました。先生は気さくな方で話しやすく、とても素敵な時間を過ごすことができました。ありがとうございます。2018フィビさん、香港の美味しいお料理をわかりやすく教えていただきましてどうもありがとうございました。お教室で作ったソーセージは引き続き大事に育ててます。2週間後お料理に使うのが楽しみです。香港の旧正月が近かったので、大根餅やお祝いのお餅もいただきました。楽しい美味しいひと時を過ごすことが出来ました。2018難しそうなソーセージが簡単に作れて感激でした。2018はじめて香港料理に挑戦させていただきました。丁寧な説明から始まり楽しく学ばせていただきました!おまけメニューもあり貴重な本場の味を更に体験する事が出来ました。味もとても美味しくて初めての香港料理がPhoebe先生で良かったです♪また別のメニューで参加させていただきたいと思います。ありがとうございました。2018Phoebeさん、とても楽しいレッスンをありがとうございました!香港の料理は初めてだったのですがとても美味しかったです!!白キクラゲや中華サラミなど珍しい食材についても知ることができました。2018お料理だけでなく、香港のお正月の雰囲気も味わえて楽しいレッスンでした。2018今回のメニューも、美味しかったです。Phoebeさんの料理はどれも美味しくて大満足です。ソーセージ作りもとてもいい経験になりました。参加させていただきます。するお教室で感謝!感謝!です。2018初めてのTadakuで緊張していたのですが、とても楽しかったです。お料理も美味しく、初級者にも優しいレシピだったので、家でも作ろうと思います。2018楽しみにしていたレッスンでした。家でも簡単に出来るメニューでよかったです。違うメニューで参加させていただきます。2018これが食べたい!と思い立って受けたレッスンでしたが、本当に美味しく大正解!調理法も細かくわかりやすく教えてくださって、家でも再現できそうです。本当に素晴らしい先生です。2018「自慢できる大根餅」とありましたが、今まで食べていた大根餅とは完全な別な食べ物でした。衝撃ではありましたが、とても美味しかったです。揚げ餃子も後を引く「危険な」美味しさのお菓子でした。イーフー麺とチーズソースも意外な取り合わせでしたが美味しかったです。全て美味しいお料理でした。ご一緒した皆さんとアットホームな雰囲気で楽しい時間を過ごせました。ありがとうございました。2018今回も、充実したレッスンでした。メニューひとつひとつの漢字の意味も、説明して頂きました。家庭でも、復習しやすく、応用もきく内容に感謝しています。2018Phoebeさん、今日も楽しいレッスン、ありがとうございました。今夜ワンタンを作る予定です。次回もよろしくお願いします。2018今日も、美味しかったです!家でも再現可能な、確実にレパートリーにできそうなメニューでした。ありがとうございました。次回別のメニューでお伺いするのを楽しみにしています。日本のカツ丼とは違う美味しさで野菜もたっぷりで体に良さそう。干しあがって食べられる時が楽しみです。他の2品も、簡単で美味しかったです。2018戴けるお料理もたくさんお腹いっぱいだし、食材の購入や現地香港での食べ歩き情報なども盛りだくさんで、とても充実したレッスンでした。ありがとうございます。2018ずっと楽しみにしていた中華ソーセージのレッスン、自分で腸詰めから体験ができたので、自宅でもやってみようと思います。その他のメニューも手早くでき、その上おいしかったので大満足でした。2018手作りソーセージに興味があって参加させて頂きました。コツをつかむのが難しかったですが、とても楽しかったです。他の料理は手軽にできてとても美味しかったです。自宅でも是非作ってみたいと思います。ありがとうございました。2018手に入りやすい調味料を使って、難しそうなメニューをわかりやすく教えてくれます。フィービーさんのホスピタリティも最高です。2018Phoebe先生、楽しく美味しいレッスンをありがとうございました香港の食生活のお話やたくさんの情報をお聞きできてとても楽しかったです。2018ほんとに美味しいチャーシューで知らなきゃ損!食べなきゃ損!って程美味しかったです。いつも品数も多く、どれを食べても美味しく楽しかったです。2017今回も楽しく、為になるレッスンでした。イカの香味炒めは絶品で既に2回作りました。2017とても楽しく参加できました。Phonbeさんの気さくな感じのよい雰囲気の中で香港料理を教えて頂きありがとうございます。調味料や素材を丁寧に説明を頂き作る楽しさ、食べるたのしさに期待が膨らみました。ワンタン再現してみます。2017今回も楽しいレッスンありがとうございました。phebeさんのレシピはどれもおいしくて家族にも好評です。来年もまたよろしくお願いします。2017又参加します。2017初めての参加でした。自宅ですぐに実践できるお料理ばかり。調味料の話もしてくださり、とっても役に立ちました。ありがとうございます。2017とってもお人柄の良い先生で、こちらも楽しく安心して学べました。お料理も美味しく、丁寧になんでも質問にも答えて下さいました。窓の外のアクシデント?を楽しみながら、白飯までペロリとたいらげ満足ランチでした。2017今日もとても親切丁寧に教えてくださいました。手早くて良かったです。2017念願の叉焼の会に参加できました。本当に簡単で、しかも自宅でも再現出来そうでした。いつも楽しくて、美味しい!また参加したいです。2017チャーシューとても美味しかったです。季節毎の食材を使ったスープや、体を温めるデザートも簡単に出来そうで、とても美味しかったです。家でも作ってみたいと思います。香港や都内の情報も豊富でした。ありがとうございました。別のメニュー楽しみにしています。2017とても勉強になりました。楽しいレッスンでした。ありがとうございました。2017アットホームでとても綺麗な家の料理教室と明るい先生の雰囲気を大好きになりました。美味しい本格的な香港料理を研究されていてとても勉強になりました。2017作ってみたいと思っていた香港の料理を学ぶことができて楽しかったです!また参加して見たいなぁと思いました。楽しい時間をありがとうございます。2017phoebeさん、楽しくておいしい時間をありがとうございました!香港の街と、体に優しい香港の家庭料理が大好きなのに、最近香港へ行けないでいたので、本当にプチ旅行&プチホームステイ感覚で大満足でした。2017今日も、家で再現できそうな美味しいお料理を教わりました。お話も弾み、オプションのお料理まで頂いてしまい、ありがとうございました。2017楽しく丁寧にありがとうございます。お得感のある講座でした。2017楽しく美味しいひと時をありがとうございました。お料理やなるほど〜と思うテクニックが学べました。中力粉買って帰りました。楽しいレッスンをありがとうございました*人生初の「料理教室参加」で、少しドキドキしながら参加しましたが、とても楽しい時間を過ごせました。教えていただいた料理すべてが美味しくて大満足です。2017サラダロールフライ目当てで参加しました。シュウマイは正直、他の教室でも色々習ってきたので、もういいかな?と思っていましたが、香港のシュウマイは別物でした。(笑)これは美味しいです!サラダロールフライも甘酸っぱくてクセになる味です。さん今回もおいしいお料理を教えくださり、ありがとうございますした。なかでも大根のお団子は大根餅と同じ味でもっと手軽に出来るレシピなので、早速同じ調理器具を買って家で作りました。(ホントに近所のスーパーで売ってましたね,笑)参加者のみなさんも熱心に質問をされてて、楽しくあっという間に時間が過ぎました。2017Phoebeさん、今日も美味しい&楽しいレッスンをありがとうございました。土鍋ご飯はどちらも美味しかったですが、特に中華サラミとスペアリブの土鍋ご飯が豆チの風味で美味しかったです。2017Phoebeさん、美味しい料理と香港料理に関する詳しい情報ありがとうございます。他のメニューに参加するのを楽しみにしています。コクのある土鍋ごはんとさっぱり大根団子の組み合わせは、普段の献立作りの参考になります。ご一緒した皆さんも色々な知識をお持ちの方ばかりで、あっという間のひとときでした。2017皆さんリピーターさんで、台風を心配しながらも和気あいあいと楽しいひと時でした。2017自分が日頃作っているフレンチトーストよりもっと簡単で、もっと美味しいものでした!!家の定番メニューとなりました。2017Phoebeさん、美味しく楽しいレッスンをありがとうございました。いただいたカスタードの月餅はとても美味しかったです。大根と牛バラの煮込みも!明るいPhoebeさんのおかげで初対面の方々とも楽しい時間を過ごすことが出来ました。美味しくて驚きました。あちらの調味料の使い方も実際に目で見ることでとても勉強になりました。初回で自分の口に合うお料理に出会えたので又今後も是非色々体験したいです。2017今日も楽しく美味しいレッスンでした。自宅で再現するのが楽しみです。2017今回で3回目の参加でしたが毎回美味しいのはもちろんのこと、調味料の事や他にもいろいろ教えてくださるのでとても勉強になります。phoebeさんとのおしゃべりも楽しいし、また是非おじゃましたいです。ありがとうございました。2017わかりやすく丁寧に教えて下さいました。2017Phoebeさん、美味しい&楽しいレッスンありがとうございました。2017カスタード餡とクッキー生地の月餅は、ゴマ餡のオーソドックスな月餅に比べ、軽く食べやすくておいしかったです。フィービー先生も参加されている方も、皆さんとてもフレンドリーで初対面でも楽しいレッスンです。2017明るい先生で楽しく美味しく、今まで使ったことない中華調味料で家庭で本格的な味、香りが楽しめるようになりました。2017ずっと教えて頂きたかったレシピだったので、楽しみにしていました。手に入りやすい食材で作りやすかったので、家でも作ろうと思います。月餅の型を入手したら、すぐ復習します。2017今回もとても楽しくレッスンできてよかったです。持ち帰ったチャーシューは子供がとても美味しそうに食べてくれました。ありがとうございました。2017Phoebeさんの、香港エッグタルトへの愛を感じました。ビーフンもエッグタルトも自宅で是非やってみたいと思います。2017初参加でしたが、とても楽しく参加できました。楽しくて、おいしくて、あっという間に時間が過ぎました。お料理も「さっそく作りたい」と思いました。2017香港で食べたお味よりお優しいお味のレシピでした。お料理を教えて頂いてます。美味しく、型を譲って頂いたので助かりました。早く作ってみたいです。さん、今回も楽しくおいしいレッスンをありがとうございました。9月限定の季節のメニューでしたので、どうしても習いたかった冷たい月餅のクラス。参加できて嬉しかったです。香港によく行かれる参加者の方もいらしたので現地の情報も知ることができ、和気あいあいとおしゃべりしたりお料理以外も楽しめました。参加したいのでよろしくお願いします。2017今回も美味しく楽しい時間をありがとうございました。エッグタルトの絶妙な火加減のコツを教えて頂き、家庭で本場の味を再現できるかもと思うとわくわくします。ビーフンも特に手に入りにくい食材もなくすぐ作れて嬉しい限りです。2017Phoebeせんせい、とっても楽しいレッスンをありがとうございます︎︎∗︎*゚念願の冷たい月餅が習えて、ご飯も絶品で充実した時間でした。2017冷たい月餅がどんなものか想像できなかったのですが、求肥のような餅皮で緑豆餡やクリームチーズ餡を包んだ、和菓子のような、でもお味はしっかり中華菓子!な新しいお菓子でした。冷蔵庫に入れても固くならずモチモチで、翌日も美味しく頂けました!チキンのレモンソースも蓮根のスープも絶品で、旦那も、これ美味しい!本場の味がする!と絶賛していました。phoebeさんの教室は毎回とても楽しくて美味しいです(≧∀≦)。2017Phoebeさんのレッスンは楽しくて3回目です。生地の重量計りながら分けてましたが、最後足りなくなってしまって、前日のから少し、試食分を出していただきありがとうございました。冷たい月餅は工程がいつもより多いし、買う材料も多いので、家で作るにはハードルが高いですが、作ってみたいと思います。2017楽しかったです。2017いつも、フィビーさんのお料理はどれも美味しくてハズレがなく、再現がしやすて、今回の冷皮月餅も初めて知りましたが、とっても美味しかった!まずは型を買い揃えたいです。2017毎回毎回、美味しい料理を教えてくださって、ありがとうございます。今日は漢方のお話もあり、漢方を勉強漢方中の私にはとても勉強になりました。冷たい月餅は食べた事があるので、作り方を知りたいなあと思っていたので、とても嬉しかったです。2017とってもわかりやすく教えてくださいました。した先生で可愛らしく明るい先生です。お料理習いたいと思います。料理教室好きで色々通っていますが、とても素敵な教室を見つけた喜びでいっぱいです。レモンチキンもボリューミーながらさっぱりしていて美味しかったです。2017みんなでとても楽しく美味しい月餅作りができました。レモンチキンはボリュームがありつつ、さっぱりとしたソースでぺろりと食べられました。素晴らしい時間をありがとうございました。2017phoebeさん、今回も楽しく美味しいレッスンをありがとうございました。月餅の餡が凝っていて、クリームチーズブルーベリーの組み合わせ、とても美味しかったですよ。レモンチキンのソースも今の季節にぴったりな爽やかなソースで女子好みですね。高校生の娘がレモンソースを絶賛していました。次回のメニューに期待しています。2017初めての冷たい月餅、なんと表現したらいいかわからなく美味しい養生スープ。2017phoebeさんのクラスはいつも楽しく和やかでリピートしたくなります。2017お家で再現しやすい料理が多いので、とても良いです^_^料理の味付けや飾り付けも素敵です。2017とても楽しく美味しい、幸せな時間でしたー。ありがとうございます。2017初めてのtagakuでしたがフィービーさんの優しい雰囲気に包まれたお教室の中、素敵な生徒さん達と一緒に楽しい時間を過ごすことができました。違うメニューでも伺いたいです。お料理も自宅での再現が簡単で美味しく家族にも好評でした。2017とても楽しい教室です。レシピも、教え方も分かりやすく、ぜひまた参加したいです。本当にありがとうございました。エッグタルトは1度日本で食べて美味しくて忘れられない味でしたが、Phoebeのレシピが一番美味しいです。丁寧で自分でも作る機会があるので、自宅ですぐ作れそうです。違うメニューで参加したいです。20172度目のPhoebeさんのレッスン、念願のエッグタルト。実習もありで、こちらの質問にも丁寧に対応してくださって、大満足です。2017Phoebeさんのレッスンは2度目でした。毎回楽しいおしゃべりと美味しい料理に大満足です。参加させていただきたいです。ありがとうございました。2017Phoebe先生のレッスン2回目です。香港のチャーシューを作ってみたくて参加しました。柔らかくて味付けもよくて、とても美味しかったです。材料や手順がよくわかり、さっそく家で再現したいと思います!ありがとうございました。2017とっても楽しく、あっと言う間でした!もちろん料理も美味しく出来ました。2017ずっとPhoebeさんのレッスンに参加したいなぁと思っていて、でも都合がなかなかあわなくて、珍しく土曜夜に開催していただけたときに運よく参加できました。かわいらしい清潔なおうちと、Phoebeさんのあたたかい人柄、そして美味しい料理(でも家でも再現できそうな簡単さにびっくり!)、とても楽しかったです。2017ありがとうございました。料理は、手際よく、美味しく。香港人の考え方も聞けて、とても楽しかったです。トーストは、食べきれずに、持ち帰りました。そのままが一番美味しかったのですが、翌朝、温め直しても、美味しくいただけました。お肉は、野菜と合わせて色々とアレンジできそう。シンプルだけど、自宅での楽しみがたくさんあるメニューだと思いました。2017楽しかったです。エッグタルト、似たような型を購入してチャレンジしたいと思ってます。今回で2回目ですが、どのお料理もとても美味しいので、また参加したいと思います。2017いつも楽しく参加させて頂いています。ワンタン...食べきれるかな...と思いましたが、美味しくてぺろっと食べてしまいました。いくつか再現してみました。リピーターの方が多いことにも納得。くさくの排骨、さっぱりぴりっとした酸辣湯、家でも再現してみます。素敵なレッスンを楽しみにしています。2017本日はありがとうございました。どのレシピもすごく美味しくて、家でも作ってみたいと思います。2017どれも、本当に美味しかったです。ありがとうございました。ワンタンもご飯も、スープも。杏仁豆腐が、絶品でした。テーブルコーディネート、収納、、そういうところも、とても勉強になりました。2017大変分かりやすい説明でした。さん、本日は楽しくて美味しいレッスンをありがとうございました。行く前は少し緊張してましたが、Phoebeさんの笑顔に迎えられ、一気に和みました!今日のお料理はマスターしたいです。食材も手に入りやすいものばかりだったのでお家でも作ってみようと思います。調味料はこだわってみようかな。2017フィービーさんありがとうございました。お料理ももちろんのこと、香港のお話もたくさん聞かせていただき楽しく過ごすことができました。参加したいと思います。お話をうかがっていて、香港の焼売のクラスも、またやってくださったら参加したいなぁ、と、思いました。10月の月餅のクラスも参加したいですが、全部満員なんですね。2017初めてのTadakuの料理教室への参加でした。香港料理も初めてでした。