蕎麦の上に一見目玉焼き、徳利の汁をお好みでかけていただき、混ぜて食べます。トロロ、汁、残りを混ぜて楽しんで頂く蕎麦です。700円プラスで2,100円(税込)具の鴨とネギが2倍です!彩そば1,100円(税込)揚げ玉(削り節を揚げたモノ)、梅、薬味をお皿の中のお蕎麦にのせ、とっくりのそばつゆをかけて混ぜて食べます。食べに来て下さるお客様もいらっしゃいます。野菜嫌い、野菜不足の方是非食べて下さい。(季節限定夏期のみ)1,200円(税込)冷たいお蕎麦にトマトと薬味二種類、まぜてお召し上がり下さい。日本酒は、ご近所さんの湯川酒造店さんの心の通う酒木曽路をご準備しております。そばを堪能する前に、お米の旨味を引き出した純米酒はいかがですか。故郷の木祖村でおぎのやを開店。生家の築130年以上の古民家をできるだけ手をいれずに、店舗とし、趣のある店内としてあります。