鶴見区のお洒落なカフェ、国際薬膳師監修のランチ。取り入れ内側から美しく。バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。(メインのお皿はAかBのどちらかお選び下さい)A梅風味ローストポークほのかに梅の香りのするローストポークです。オーブンでじっくり焼き上げるヘレブロック。梅干しの力でお肉も柔らかく。サルサソース黒こしょうをしっかりと下味に、サルサソースは冷製でピリッとするのはタバスコの辛さです。アボカドと一緒にどうぞ。山査子(さんざし)酢を使った夏なますドリンクとスウィーツがついております。今回も旬の食材をしっかり使ってご用意致しました。味のバランスや彩のバランスもお楽しみ下さい。7月23日の『大暑』から8月7日の『立秋』にかけてのメニューです。暑さ本番で冷たいものの取りすぎによる下痢や冷房で体が重だるくなったりまた胃腸の調子も悪くなるのもこの時期。身体を適度に冷やして水分補給する旬の野菜や心臓や胃腸機能を高めるメニューを考えましたよ。『山査子』はバラ科の果実で漢方では血の巡りに使われますが抗酸化作用や脂肪燃焼にも。●SiteMap●Scroll。