更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。包丁を使ってごうぼをささがきにする方法を説明します。ごぼうを洗うごぼうをたわしを使って流水で綺麗に洗います。たわしの代わりにアルミホイルを丸めたものを使っても良いです。たわしで取れない汚れは、包丁の背を使ってこそげ取ってください。酢水を作るボールに適量の水をいれ、酢を入れます。水でもOKですが、酢水であく抜きする方が白くなります。酢水のボールの上でごぼうをささがきにするごぼうの太い方を手に持ち、包丁を斜めに当てます。鉛筆を削る要領で手前から向こう側へ包丁を滑らせます。ごぼうを回転させながら、ごぼうを削っていきます。軽く包丁を滑らせてください。力が入るとごぼうに包丁が深く入ってしまいます。酢水に10分ほど、つけて水を切ったら出来上がりです。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。