木村周一郎氏を講師にお迎えして、ミニセミナーを開催しました。クラブ・ド・サントノーレNews2020.2.73月12日(木)に第1回ミニセミナーとして、人気インスタグラマーのパンくん氏を講師にお招きし、『お客様に喜ばれるインスタグラム発信について』を開催します。→詳細はこちら→出欠登録はこちらから。締め切りは3月5日(木)です。2020.21月18日(土)に2019年度総会・2020年度新年会を開催いたしました。→2020年度の役員と会員所属を掲載しました。→会則を一部変更しました。木村周一郎氏を講師にお迎えして、ミニセミナーを開催しました。修行時代のこと、会社立ち上げのこと、そしてこれからのパン業界の展望とパン業界で働く女性へのメーッセージを講演して頂きました。小川佳興氏を講師に7月10日(水)に第2回製パンセミナーを開催しました。定休日の工房内で実際に販売している商品を実演していただき、講演では”いかにして人気店になったのか”の極意をおはなしいただくなど、充実したセミナーとなりました。→セミナー写真はこちらから2019.4.244月23日(火)に第1回製パンセミナーを開催致しました。『新しい製パン基礎知識』の著者である竹谷先生をお招きし、ドイツパンの基礎知識を教えて頂いたほか、リテイルベーカリーのこれからについての可能性やヒントをご講演頂き、大変充実したセミナーを行うことができました。→セミナー写真はこちらから2018.9.139月13日(木)に東京製菓学校の高江直樹先生をお招きし、第2回製パンセミナーを開催致しました。サワー種の可能性と利便性、クロワッサン生地の応用、パンデコレの活用など、盛り沢山の内容のセミナーでした。→セミナーの様子をFacebookに掲載しました。→写真をギャラリーページに掲載しました。2018.87月25日(水)に第2回ミニセミナーとして『なぜこの商品は売れているのか?〜ヒット商品研究会〜』を開催致しました。いつもとは趣向をかえて、参加者の皆様それぞれに人気商品または人気材料を持ち寄って頂き、実際に食べながら体感・情報交換をしました。→セミナーの様子をFacebookに掲載しました。→写真をギャラリーページに掲載しました。那彦氏を講師にお招きし、第1回ミニセミナーを開催しました。ベーカリーにおけるディスプレイの基本から、「売りたい商品を売る」「“ついで買い”で客単価をアップさせる」ためのテクニックまで、すぐに実践できる内容を教えて頂きました。→セミナーの様子をFacebookに掲載しました。→写真をギャラリーページに掲載しました。