リーフレットに掲載して頂きました♪ハウス食品さんとレシピブログさんのスペシャルコラボ「GABANスパイス企画」のリーフレットに掲載して頂きました。紹介していただきました。紹介していただきました。紹介していただきました。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS2011.03.29.Tueひよこ豆のトマト煮~温卵添え~Cooking缶詰のひよこ豆とトマト水煮缶を使い、使う器具も少なくて済む、レンジで出来るトマト煮です。豆は乾燥から煮ると時間がかかるけど、缶詰ならとっても手軽に使える!栄養も豊富なので、子供達にはいっぱい食べて欲しい食材です。3個1.耐熱皿にトマトの水煮、ひよこ豆、キャベツのざく切り、ベーコンを切ったもの、コンソメの素を入れて蓋をしてレンジに5分かけます。2.一度レンジから取り出しケチャップ、ウスターソースを入れて軽く混ぜ、味をみて塩胡椒をします。蓋をしてレンジに5分かけます。3.グツグツと煮立って、熱いので取り出しに注意です。スプーンで大きくかき混ぜ、卵を入れるくぼみをつけて卵を割りいれ、(卵の黄身はお箸で付いておきます。)蓋をしてレンジに2分かけて出来上がりです。(卵はパンクしませんでしたが、1分過ぎた時からレンジをのぞいてチェックしました。レンジは1000wのものを使っています。今回使った缶詰はこちら↓。ひよこ豆缶ご飯やパスタにかけたり、パンと一緒に食べても良く合います。卵のまろやかさがたまらなく美味しい!コンロが使える方は、お鍋でももちろん同じように出来ます。蓋をして卵が半熟になれば出来上がりです。今日はキャベツを使いましたが、人参、玉葱、ほうれん草など、冷蔵庫にあるお野菜で充分美味しく出来ます。日々太陽の日差しの強さを感じるカナダ。外はまだマイナス気温で、実際に春~と感じるには無理があるけど、あと数日で4月。心の春の訪れを願うばかりです。一日も早い復興をお祈りします。参加させていただいています。ジャンル:グルメEditPermalinkトラックバック:0コメント:4▲2011.03.28.Mon豆腐と牛肉のうま煮Cooking牛肉の細切れ(細切れで十分!)とお豆腐をフライパンでサッと煮るうま煮です。火の通りやすい素材を使うと、調理時間が短縮出来るのも嬉しい!下ごしらえから10分もかからず、ヘルシーな主菜の出来上がり。大さじ2フライパンに油を熱し、下味をつけた牛肉(手でよく揉み込みます。)とズッキーニ(冷蔵庫にあるお野菜で。)を入れ強火で炒めます。豆腐(崩して入れると、より味が馴染みます!)と調味料を入れて、ひと煮立ちしたら火を止め出来上がり。置くと、更にお豆腐に味が沁みて美味しい。お豆腐から水分が出てくるので、少し濃いめの味付けに。お肉は安売りの塊肉を細切れにして使いました。下味をしっかり付ける手間一つで、柔らかく美味しくいただけます。*****昨日、ハリファックスにあるサイエンス・センターに行って来ました。写真が多くてすみません。様子を見るのをとても楽しみにしているので。ドミノ倒し!空中ボール。使って回る、手動周り椅子!?(手と足を広げたりしぼめたりする事で、回り続けます。Dartmouthを結ぶ、サスペンションブリッジの模型。世界で一番長いのは、「日本の明石大橋」と説明がありました。夢中になっていました。ほんっとにおおはしゃぎ!ビリヤード。デジタル人間ボーリング。毎月テーマが代わるので、飽きずに楽しめそうです。Nくん&Mちゃん、帰りたくないよーと出るのが大変。明日も行こうーだって。学校は~?昨日の本来の目的は、夕方6時半から始まる春のスケートレッスンの申し込み。30分前に到着したのに、既に列が...。オットが携帯で撮っていました。私は、前から5番目に並んでいるので見えませんが、何とかMちゃん&Nくんの席を確保。クラスの席に限りがあるので、先着順です!とアナウンスがあり、申し込めるかハラハラでした。カナダのスケート、フィギュア、ホッケーの人気の高さを改めて感じました。一日も早い復興をお祈りします。参加させていただいています。