レストランスイスらしい雰囲気の中でフォンデュを冬の一日を山で過ごした後は、皆でフォンデュを!チーズ・フォンデュをはじめ、ラクレット、フォンデュ・シノワーズなどお好みに応じてどうぞ。チーズ・フォンデュスイスを代表する郷土料理です。鍋の中で溶ける種類の異なるチーズが、絶妙の風味を醸し出します。パン、ポテトと一緒にどうぞ。ラクレットスイスの郷土料理ラクレットを、伝統のスタイルでご用意します。半分に切った大きなチーズの表面を専用のオーブンでトロトロに溶かし、削り取ったチーズをお皿に。それをポテトにからめて食べます。ピクルスなどの付け合わせと一緒にどうぞ。数種類の肉を使ったスイス版鍋料理です。フォンデュ・シノワーズはブイヨンスープに薄く切った肉を入れますが。数種類のソースと付けあわせ、フライドポテトまたはライスと一緒にどうぞ。貸し切りにも対応シュパイヒャー・フォンデュ・レストランは貸し切りもできます。会食、クリスマスパーティー、家族のお祝ごとなど、特別なイベントにご利用ください。99営業時間シュパイヒャー・フォンデュ・レストランの営業は冬季(12月中旬~3月中旬)、木曜から月曜の夜6時30分より。当ホテルはトリップアドバイザーで推奨されています。全ての客室は禁煙です。