変更をお願い申し上げます。ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。キャンセルにつきましては、開催日一週間前までとさせて頂きます。一週間前に頂きました場合、お振込手数料をお引きし、ご返金申し上げます。開催後お振込手数料をお引きし、ご返金申し上げます。お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方お願い申し上げます。ペリニョンを中心とした古酒シャンパーニュ会”こんにちは!toratanuです。ペリニョンを中心とした、シャンパーニュ古酒会を開催いたします。シャンパーニュですが、中々本当の実力をご存知の方がいらっしゃいません。ペリニョンの場合収穫年から15年~20年位が最も充実した飲み頃だと思います。蜜のニュアンスが加わった夢のような飲み物に変身致します。そんな古酒には出会えませんし、あっても飛び切りの価格で手が出ません。マグナム、超絶スタンダードからです。チャーチル1993年を出展いたします。ジョセフィーヌ1985年物です。早く皇室御用達になったシャンパーニュ・メゾンです。現在のエリザベス女王もこれにならったそうです。ジョセフィーヌは近年の伝説シャンパーミュの一つです。(近年と言いましても、30年物ですが^^!)今絶頂です!お次は、ドンペリニョン登場です。最初は1992年です。繊細さをお楽しみ頂けます。1990年との比較は有意義です。十数年前から親しんでいますが、この1990年物はいつでも凄いです。強烈な酸を有し、このバランスに感動いたします。絶品!!3種目は1983年物です。ペリニョンではないかと思います。4種目は1980年物です。小さな年のドンペリニョンですが、これが頗る美味しいです!繊細な泡が小さなインパクトを刻んで行くような素晴らしさです^^5種目は、1970年物です!大変希少なヴィンテージで、市場では余り見かけません。今まで一度しか試したことが有りませんが、前年の1969年物を遥に凌駕する逸品でした。育っているかとても楽しみです。6種目は、1982年物ロゼです。このロゼ、当時から飛び切り高価で有名なロゼで、30年を超え、そろそろ本領発揮となるのではないでしょうか。最後までご覧頂き有難うございました。Reserved.+ワイン美食屋とは+お料理+ワインリスト+魅惑の古酒+マニアのワイン会+マニアのワイン会開催日-レアワイン会開催日-レアSPワイン会開催日+アクセス+ご予約+TOP+メディアプライバシーポリシ。