グルメ中央町のコメダ近くに在る、夜のみ営業のフランス料理店です。オープンして1年半経つのにお店の情報が殆ど入って来ず、食べログでも店舗登録すら無かったので突撃してみました。(*^_^*)店内は薄暗くBarのような照明です。席はカウンターと座敷があります。メニューにはコースが無く、アラカルトのみのビストロタイプです。席代(200円)としてパンが付きます。店内が暗かったので画像が一部ボケてしまいました。前菜3種盛り■30ヶ月熟成生ハム長期熟成されているにもかかわらず柔らかく、塩がしっかり効いて肉の旨味が濃縮されています。■ウニとイクラのブーシュサクッとしたパイ生地に口どけの良いムースを塗り、上にウニとイクラが乗っています。■あんこうのアスピックあんこうのブイヨンをゼリー状にしたものです。口溶けて繊細な味わいです。3種盛り、お勧めです。エポワスウォッシュチーズ(マール酒で表面を定期的に洗って熟成させたチーズ)の王様と言われています。塩が効いて、表面は独特の風味が仄かに鼻を突くように駆け抜けます。この香りはフランスで「神様のおみ足」、イギリスでは「豚の蹄の間」と言われているそうです。中はとろりと柔らかく円やかです。いちじくとラムレーズンのクリームチーズフルーティな甘みとチーズのコクが合わさって美味しいです。イベリコとキノコのキッシュ厚みがって温かく、具がゴロゴロしっかり入っています。白子のムニエル表面はカリッと香ばしく焼き上げられ、塩が絶妙な加減です。中はジューシーというかクリーミーです。下の付け合せはホウレンソウです。フォアグラのテリーヌ濃厚で滑らかです。舌の上でバターのように溶けていきます。ジャック・カシューお肉料理の前に追加注文しました。ロマネ・コンティが有名なヴォーヌ・ロマネ村のピノ・ノワール種を使った赤ワイン。黒毛和牛ステーキfeat.フレンチフライ焼き加減はミディアムレアでお願いしました。厚さ1.5cmくらいあります。表面はよく焼けて黒っぽくビター感があります。切ると中はレアで肉汁が出ます。肉質は弾力があり心地いい歯ごたえがあります。ソースの味はほとんど無く、シンプルな味付けです。フレンチフライがカリッとして中はサクサクして美味しいです。.・:*゚☆゚*:・.。.・:*゚☆゚*:・.。食べ歩きグルメブログです\(^o^)/文は簡潔で感想は少なめ、写真は多め、インスタとブログの間的な感じで書いています。ブログは備忘録としての意味も兼ねてます。※メニュー等画像を見れば分かることでも、検索に引っかかるよう敢えて書いています。当ブログはレスポンシブWebデザインを採用しています。本文はスマホで読みやすいよう短めに改行しています。その為、PCで読む場合は改行が多いと感じるかもしれません。_)m飲食店だけでなく輸入食材や珍しい食材は、皆さんの参考になればと思い載せようと思っています。記事は食べログへ転載しています。