自家製酵母のパン工房「風の通りすぎる場所@あおいベーカリー」に関するお知らせと、何気ない日常を綴っています。2019-10-24コロコロりんごのアップルロール先週の木曜日に届いた紅玉を、昨日、パンのフィリング用のジャムにした。届いたばかりの頃に食べてみたら、少し早目に摘んだためか、まだ固くて酸味が強かったのだけれど、昨日ジャムにする前に食べてみたところ、少し熟して甘みが出てきたようだ。先週の木曜日に、長野の農園から紅玉が届いた。台風が去った日曜日あたりから、金木犀の匂いがしている。金木犀の香りのような・・・と、空気がほんのりと甘い香りになっているのに気がついたのだが、確か今年は9月の半ば頃に金木犀の匂いがしていたはず。いつもなら長...1年で2度芳しい2019-10-13台風一過お知らせ昨日は一日中、台風の暴風雨の中。各地の水害が早く復旧することを祈っています。昨日とは対照的な青空が広がった。光の加減が、すっかり秋の色合いになった。パンの仕込みを始めるために工房へと向かう10歩の間に空を見上げたら、月が沈んだ空に、オリオン座とカシオペアが見えた。ベテルギウスとシリウス、プロキオンを結んで冬の大三角形も。実は今年の3月に追突事故を起こされ、16年乗り続けていた愛車が廃車になってしまった。買い物をしに外を歩くと、道すがら、ほんのりと甘い香りがするようになった。どこかで、金木犀が咲き始めたらしい。庭では、ゲンノショウコが咲き出した。私の妹は、アメリカ人と結婚してアメリカに住んでいる。最初に引越したのは、ハワイのカウアイ島だった。日々の徒然9月になって日暮れが早くなり、夜が涼しくなって虫の声がよく聞こえるようになった。大きくなったキノコがそこにいた。連日の猛暑で、パンを焼く工房の中は毎日のように40°C近くまで暑くなるのだが、諸事情により、当店ではエアコンを使っていない。おかげで、お客さまにはたいへんご不便をおかけしておりまして、申し訳ありません。ぬぉ~!と、言葉にならない声を発してしまった。『海獣の子供』というアニメ映画を観に行った。梅雨が明けて8月となり、いきなり猛暑続き。意外とおいしい!と思えるようなアイスティに出会うことがないような気がするのですが・・・だったら自分で作ってみましょう。日々の徒然ようやく晴れ間が出たと思うと曇り、蒸し暑くなって梅雨明けもそろそろかなぁと思うとまだ明けそうにない天気になり、今年の夏は今いずこ。いう中、庭の雑草の様相は徐々に夏になっている。芽が出始めた頃の露草は微妙に笹の葉と似ていて、うっかり取っ...夏の青2019-07-17酵母記念日12周年あおいベーカリーのはじまり人生には、自分の誕生日や家族の誕生日をはじめとしたいろいろな記念日が人それぞれにあると思うのだが、年をとり、私には両親の命日という日もそれに加わった。「記念日」というのとはちょっと違うかもれないが、記憶に残る日、という意味でのそれである。草刈りやらパン屋の営業やらに追われて、取り寄せてから2週間以上が経過してしまった、和歌山産のバレンシアオレンジ。ここでやらないと傷む!もしくは、干からびて皮がむけなくなる!という不安にかられて追いつめられた(!?)先週末、ぎりぎりにな...オレンジピールの季節2019-07-08梅雨の中休み今年は、どこか、昭和の風情のある梅雨になっている気がする。ここ数年、5月の連休が終わると同時にじめじめと蒸し暑い曇り空が続き、爽やかな五月晴れのないまま夏日、真夏日がやってきていきなり晴れたと思ったら真夏!(しかも災害級の高温!?)という...梅雨の中休み2019-07-01文月あじさいと雨の季節。文月2019-06-25ラン科ネジバナ属もともとが笹藪だった我が家の庭で、容赦なく伸びてくる笹に交じって、ひょっこりとネジバナが咲いていた。それはそれは小さなラン科の花なのだが、かわいいピンク色が目印となって、踏みつぶすことなく見つけた。日々の徒然うちの庭で実った、あんず。表面にシミがあったり、虫に刺されたあとがあったりするけれど、シミの部分は皮を剥けば中身はきれいで問題なし。虫のあとも、ちょこっと取り除けばいいだけだった。去年、位置替えのために植え替えした梅が急に大きくなり始めて、枝が増え、しっかりと太くなってきた。今年にはもう、私の力では到底抜けないくらいのいっぱしの木になってしまったので、去年思い切って植え替えをしたのは大正解だった。ぶどうの実が、ふくらんできた。6月の雨2019-05-29束の間の夢ごこち先週から、スイカズラが咲いている。春先の草刈りの時にうっかり根元を切ってしまい、今年は花が少なめになって、例年ほどには甘い香りが濃く漂ってこないのが残念。束の間の夢ごこち2019-05-215月の庭アマナが咲き終わるのと入れ替わるように、ムラサキツユクサが咲き出した。日々の徒然10連休も、今日が最終日。私はその間、週末の金・土・日と、変わらずに営業をしたのでいつも通りだったのだけれど、今日の今日まで10連休した社会人や学生の方々は、一体明日から仕事や学校に行こう・・・という気になるのか?はなはだ疑問だ。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。