新鮮な農産物を手頃な価格で手に入れることができるのが直売所の魅力。生産者との交流も楽しみ、農水産物直売所に足を運んでみてください!直売所HomePage新着情報(2020/2/3):バタバタしている間に1月はいってしまいました。暖かくて、仕事なんかしたくないという日は1回だけでした。キジや野良猫が、のんびりと鶏小屋の周りを歩いていました。このまま春になるのでしょうか。(有)西山畜産は、豚、鶏の飼育や鶏卵などを家族経営で行っている牧場です。生活の中で大切な「食」を質の追及で生産しています。神奈川県産肉鶏として誕生したばかりの「かながわ鶏」を平飼いで育て、歯ごたえがあり旨みのある「かながわ生まれ・かながわ育ち」のおいしい鶏づくりに取り組んでいます。鶏舎では、南米チリ原産のニワトリ「アローカナ」をストレスのない平飼いで飼育しています。「やまゆりポーク」など養豚も行っています。美味しい、安心、安全は当たり前、料理を楽しんでいただけるような素材をお届けします。一体となって「かながわ生まれ、かながわ育ち、かながわで食す」=≪地産地消≫を目指し誕生したのが「かながわ鶏」です。(有)西山畜産では、神奈川県の地鶏として定着し、安定的に食べていただけるように旨みと歯ごたえの良い「かながわ鶏」を平飼い飼育しています。地元の皆様にぜひおいしく食べていただきたいと思います。南米チリ原産の鶏「アローカナ」を平飼い飼育しています。チリの原住民「アローカナ族」が生活の一部として飼育していた鶏で、その卵は薄い青緑色で殻は固く、コクのある美味しい卵で「幸せを呼ぶ青い卵」とも呼ばれています。倍などの特徴があります。平飼いのアローカナの自然卵は癖が無く美味しいです。産卵する卵の数が少なく、少し高めの価格になってしまいますが、ぜひ食べてください。藤沢市内では「わいわい市藤沢店」に出荷しています。麦類を豊富に含む指定配合飼料で脂肪の質を高め、じっくり熟成。脂肪は白く、赤身はやわらかい。ふたつの食肉処理場で枝肉に加工され、さらに選び抜かれた枝肉だけが、初めてやまゆりポークとして流通します。22年間勤めあげた後、現在は顧問職にあり、よりよいやまゆりポークの飼育・育成に尽力しています。管理者ログインこのサイトは藤沢市およびNPO法人湘南ふじさわシニアネットが協働で運営しています。