雑記ブログAboutプロフィール不定期日記サイトマップノートPCレビューコストコ放送大学アドレスV125で通勤お問い合わせ雑記ブログ。ドラマ、ブログ運営、通勤用125CCスクーター(アドレスV125)、料理関係などの話題を扱っています。今日の賄いはカンパチ刺しです。付け合わせはグリーンカールとお豆のサラダ。汁物はネギスープです。お刺身につける醤油ですが、ふつうは刺身醤油ですが、甘いので、甘いのが嫌いなひとは濃口醤油が推奨です。濃口醤油だと、物足りないというか、ちょっとありきたりです。アクセントがほしいときは、濃口醤油にすし酢を混ぜると結構美味しいです。にぎり寿司などにも合います。現在の醤油ができたのは中世ですが、それ以前は、お刺身は酢につけて食べていたようです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。今日の賄いは、穴子の切れ端と冷やご飯があったのでチャーハンを作りました。簡単なレシピを書きます。今日の賄いは、料理長が作りました。料理長がつくって料理長が食べたまかないです。......忙しかったようです。今日の賄いは、えびフライを作りました。忙しいときはこんな手間のかかる賄いは作りません。えびフライの衣ですが、2度付けしています。今日の賄い料理はてんぷらです。余り物に天ぷら用の衣をつけて油で揚げました。天ぷらにすると、肉や魚、野菜、なんでも美味しいです。今日の賄い豚丼を作りました。豚肉は豚トロと呼ばれる種類で、部位としては豚の頬から肩のネックにかけてのところです。雑記ブログ雑記ブログ。ドラマ、ブログ運営、通勤用125CCスクーター(アドレスV125)、料理関係などの話題を扱っています。