●いつもの料理に寒天をプラスするだけ「寒天」と言うと・・・「ゼリー」というイメージが強い方も多いと思います。いつもの料理に寒天をプラスするだけでOK。粉寒天は簡単に煮溶かして固めるだけ。寒天は脇役食材なので主役を引き立て、その上、体の中をキレイにしてくれる安心の天然素材です。便秘になり易い妊娠中、離乳食や子供のおやつにもおススメ。皆様のご家庭でもチャレンジして頂けたら嬉しいです。【お願い】インスタグラムを通してご注文頂く場合はその旨を備考欄等にご記入頂けるとありがたいです!私も拝見させて頂いたりフォローさせて頂きたいです。その際にインスタでのお名前を教えて頂けると嬉しいです。水につけてもどしますもみ洗いして、お好みの長さにハサミでカット10~20分ほど水につけておき、柔らかくなったら水気を軽く絞るお味噌汁や・スープ・サラダなど色々な料理に入れる*寒天は完成した料理に【トッピング】する感覚で取入れてください。*一度水に戻した細寒天は冷蔵庫で保管し、2~3日以内にお召上がりください。*急ぐ時はぬるいお湯を利用してもどしてください。*寒天の色が黄色いのは自然の色です。水にもどすと真っ白になります。*天日で干しているので良く洗ってください。水3★細寒天20本(約4g)に水3カップ(600cc)が目安です。*水にもどした寒天の約3倍の水を用意します。(細寒天200ccの場合、水は3倍の600ccを用意)*鍋に水と寒天を入れて強火で沸騰したら火を弱めて約10~20分煮溶かします。*お好みの硬さに合わせて水の量を調整ください。★粉寒天は1gに水100ccが目安です。*水に粉寒天を入れて沸騰させてから約1分ほど煮溶かします。*お好みの硬さに合わせて水の量を調節してください。・粉1g→ゆるゆ~る3寒天ひとくちメモ炊飯器に寒天入れてスイッチ押すだけ*ご飯を炊く時に寒天を入れて一緒に炊くとお米の粒が寒天でコーティングされて、ふっくらツヤツヤ!日持ちも味も良くなります。0.5g)*煮物に寒天を少し入れると美しいにごりができ、普通に煮た時より美味しくなり長持ちします。子どもには『体に良い食材』をと思う方・便秘になりやすい妊婦さんにもおススメ安心の天然素材です寒天のもどし方1寒天を水で洗い4cm位にハサミでカットして水につけてもどす。(急ぐ時はぬるいお湯につける。)寒天の固め方4容器に流し冷蔵庫で冷やして固める。寒天の分量2もどした寒天の約3倍の水を用意。(細寒天200ccの場合は水600cc)(粉寒天1gの場合は水100cc)寒天ヨーグルト5小さくカットしてヨーグルトとお好みのフルーツをのせて完成!!寒天の煮溶かし方3鍋に水と寒天を入れて火にかけ沸騰して約10~20分煮溶かします。娘は大胆にも手づかみで食べます・・・。作り方1寒天を水に浸して、やわらかくして水を切ります。2鍋に水・寒天を入れて火にかけ、煮溶かします。3煮溶かしたら砂糖を加えます。4容器に流し入れ冷やして固めます。5固まった4を適当な大きさにカットします。6器に5とお好みのフルーツをのせシロップを注ぎ出来上がり!*シロップは鍋に水・グラニュー糖を入れて火にかけレモン汁を加えます。大人のおやつも簡単に・・・。50cc作り方1寒天を水に浸して、やわらかくして水を切ります。2鍋に水・寒天を入れて火にかけ、煮溶かします。3煮溶かしたらコーヒーと砂糖を加え溶かします。4お好みの容器に流し入れ冷やして固めます。5生クリームにお好みで砂糖を加え軽く泡立てて4にかけて出来上がり!3.ホタテと卵のテリーヌ料亭の上品な味わいを家庭でも・・・。作り方1寒天を水に浸して、やわらかくして水を切ります。2鍋にだし汁・寒天を入れて火にかけ、煮溶かします。3合わせ調味料、ホタテ缶を汁ごと加え混ぜ煮だったら溶き卵を全体に流しいれ火を止めます。4容器に流し入れて冷やして固まったら出来上がり!*かいわれなどで少し飾ると見栄えも良くなります。冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ。作り方1寒天を4cmに切り水に浸して、やわらかくして水を切ります。2人参を太めの千切りにします。3フライパンにごま油を入れて人参がしんなりするまで炒めます。4しんなりしたら調味料を入れて味を調えます。5卵をフライパンに直接入れて素早くかき混ぜます。6火を止めてから細寒天をからめて出来上がり!*お好みでごま又はパセリなどで飾ると見栄えも良くなります。*寒天は火を止めてから入れてください。5.コーンサラダいつもとちょっと違うオリジナルサラダを。作り方1寒天を4cmに切り水に浸して、やわらかくして水をしっかり切る。2きゅうり・レタスをお好みの大きさに切る。3レタス、きゅうり、寒天、コーンを器に盛り合わせて完成!*お好みのドレッシングをかけてお召上がりください。編集トップへ戻る閉じる。