PROJECT2019.09.06焼き鳥たつみ美唄焼き鳥・とりめし・そば美唄と言えば、「焼き鳥」と答える人が多いほど今や認知度が上がった美唄焼き鳥。その焼き鳥をランチで食べられる唯一のお店がここだ。2018年に創業50周年を迎え歴史も古く、全国やきとり連絡協議会に加盟し活動の幅も東京や全国各地と広い。本物の美唄焼き鳥は細かいことを言うまでもなく旨い。場:4台(満車の場合、近隣にPあり)寿楽そば・寿司・天ぷら・パスタ・定食類テーブル席や掘りごたつの個室がある落ち着いた雰囲気で、そばやパスタ、寿司、定食など幅広いメニューをひとつひとつ丁寧に作り、子供からお年寄りまでゆっくり食事ができるように、おもてなし。美唄や空知産の食材を使った料理と手作りスイーツにも注目。和洋中の豊富なメニューを揃え、世代を超えて地元で愛されているお店。若者なら間違いなく食べたであろう「カツスパ」は、一度注文すると忘れることのないくらいの印象深いボリューム!食後のコーヒーも堪能出来る店内の雰囲気もおススメである。国道12号線に面していて、駐車場も広く、店内に入ると足を伸ばしてゆっくりとくつろぐことができる小上がりもある。メニューは美唄名物「とりめし」をはじめ、定食、カレー、ラーメンや丼ものなど種類が多く、目を見張るほどの充実ぶり。ここで提供しているお米は減農薬・有機栽培にこだわった自家米。養蜂も行っておりカレーには天然のハチミツがたっぷりとこだわりの品々だ。郷土料理のとりめしを味わえるお店。セットに蕎麦やラーメンも味わえる。自慢の『とりめし』は鶏ガラと野菜を7時間じっくり煮込んで取ったスープで炊いたもの。薄いしょうゆ御飯で、あっさりしていながら鶏のダシとタマネギの甘味が効いた手間ひまのかかった美味しさである。場:20台ラーメン寶龍ラーメン美唄駅から徒歩数分、昔ながらの王道札幌味噌ラーメン。そのラーメンに揚げたてのカツが乗ってくる「カツラーメン」は、カツの衣が旨みの強い味噌スープを吸い込むことにより、通常のトンカツとは別物に。これが病みつきになる美味しさ。店内に書かれた「一日一麺」がうなずける。場:2台(満車の場合、店舗裏にPあり)ラーメンさんぱち美唄店ラーメン広く落ち着きある店の中、赤味噌と白味噌で作る特製ダレの味噌ラーメンを食す。味は、濃厚でコクがあり甘味も味わえ、麺はしっかりとしたちぢれ麺が使われスープがしっかり絡み、さらにボリュームもあり最高。チャーハンは細切れにした焼豚の香ばしい風味が何とも言えない旨さを足している。場:18台ラーメンだるまや美唄店ラーメン・定食類だるまや名物「どろラーメン」初めて聞く方はこのネーミングに驚くだろう。高圧をかけた豚骨から抽出されたゼラチン質の旨みを、特製醤油ダレにブレンドされ生み出されたスープは、なんともまろやかでコクのある逸品である。名前からは想像できない旨さがここにある。味の大王ラーメン南茶志内神社横にある『味の大王』。以前から気になっている方も多いのでは。趣のある店構えで、店内はきれいに整頓され、昔懐かしい雰囲気。一押しのカレーラーメンは、カレーの主張はほどほどにしたサラサラ系のスープに、麺はプリプリの札幌風。カレーとラーメンが見事に融合している逸品である。まつきそば・天ぷら・丼もの・定食そば粉は浦臼産の牡丹そばを使用し、温かいそばは田舎風の太麺、冷たいそばは石臼びき粉を使った細麺と、2種類のそばを打ち分けるこだわり。程よいコシを感じ、喉越しが良く風味豊か。つゆはほんのりとした甘さの中に穏やかな旨みもあり、揚げ物との相性はこの上ない。大盛りサービスなどボリュームにも大満足のお店である。二八蕎麦は、コシと風味が伝わる秀逸もの。蕎麦つゆは、10日以上寝かせた本返しとブレンドしただし汁を加えたもので、蕎麦と一緒にすすると香りと旨みが口の中に広がる。薬味の辛み大根とネギを入れると、また一味違った味わいを楽しめる。妥協無しのこだわりの味である。収穫したそばの実(きたわせ)を自家製粉した「蕎麦本来の美味しさ」と評判の生粉手打ち(十割)の蕎麦は、角切りの中細で適度な歯ごたえと蕎麦の風味が広がる。旅の途中に...パスタ・ドリア・ピザ・とりめし美唄駅の目の前に位置しており、店名の通り旅の途中に一息つけるカフェ風喫茶店。メニュー数も豊富でデザートやドリンクも多い。注目は「焼き鳥゙あ」(ドリアと焼鳥コラボ)や「ドラキュラパスタ」等、個性的でここでしか食べられないメニューがある。昔懐かしいゆったり落ち着いた昭和レトロな空間で、洋風セットもの・和食丼ぶりもの・パスタにドリアそしてデザートメニューも豊富。ランチのみならずカフェタイムも味わえる喫茶店。甘いものが大好きな方は「ジャンボストロベリーパフェ」をご注文してみては。気さくな接客を信条としながら、一流の腕前を誇る本格寿司処。店主が朝早くから札幌中央卸売市場に通い、新鮮なネタを仕入れているので、北海道の旬の美味しさが満喫できる。自家製のしめ鯖や数の子など、お店ならではのこだわりが随所にひかるまちのお寿司屋さん。皿からハミ出るほど大きな焼きたてのナンは、外はカリッと中はフワッとした食感。家庭ではなかなか味わう事の出来ない本場ネパールの豊かで深いスパイスが効いたカレーとの相性は抜群!サフランライスも香りよく、カレーによく合う。ボリュームのみならず、メニューも豊富で様々なカレーを楽しむのも魅力だ。美唄市出身の花柳鳴介師匠が、納屋を改造しギャラリーとし、沢山の人に来て頂くために、お弟子さんの花柳鳴太郎さんがシェフの経験を活かしてオープンした、とっておきのフレンチレストラン。米沢牛をメインに、新鮮な旬の食材を使ったフレンチを提供。お花の時期には、約500本のバラと、ディナーでは庭のイルミネーションを眺めながら、ゆったりと贅沢なひと時が楽しめる。