大さじ1/2作り方1ホッキ貝の下処理はコチラからhttps://cookpad.com/recipe/48464022下処理した身、貝ひも、貝柱を食べやすい大きさに切る。3ごま油、ニンニクを中火で炒める。4ニンニクの香りがしてきたら長ネギとしょうがを加え1分程炒める。630~60秒中火で炒めて赤味が出てきたらオイスターソースを加える。7混ぜ合わせたら火を止める。8お皿に盛り付けて出来上がり。コツ・ポイントホッキ貝は火を通しすぎると硬くなるので、手早く炒めるのがポイントです。このレシピの生い立ち青森県が誇る冬の味覚の一つホッキ貝お刺身、お吸い物、焼き、サラダ等も美味しいですが、炒め物も手軽で短時間に調理できるオススメ料理ですよ。Reservedもっと追加するには?。