~伊勢伊酒店~葛飾区立石にある、こだわりの酒屋『いせい酒店』です。試飲会は半年に一度のお楽しみ。ここぞとばかりに銀座界隈の店へ。数寄屋橋通りの裏路地にある行列店。変な立地なのに、並んでる人は半分が外国人。確実に何かで情報を得てピンポイントで来てるに違いないです。酒粕濃厚そば¥980+大盛り¥100最初に香る酒粕のカンジが好き嫌いを分けると思いますが、ふた口啜ると気にならなくなります。無化調で濃厚さ・コクをだすのに酒粕を使うとは、ありそうで無かった一杯。個性が振り切ったスープなので、こういう確固たるポリシーを持った店のみが残るのでしょう。次は何処に行こうかな・・・。