ハチワレ2015/01/15大地を守る会の日持ち絹豆腐(小分け)12月初旬に届いた物と比べ、中旬(151号)から急に柔らかく、味が薄くなりました。ボロボロに崩れ、豆腐の形状を成さないほど柔らかい物でした。買い続けるのを考えてしまいます。【非公開】が多く、注文を取りやめました。焼くのはもちろん、煮込んでもスープに旨味が出ておいしさが増します。冷凍庫に常備しています。18:29大地うまみこい豚シューマイずっと変わらぬ美味しさです。みのり醤油をひと回ししてからラップを軽くかけて、レンジで温めています。皮も柔らかくなり、別に醤油を添える手間も省けて楽ちんです。カフェタイムにぴったりの飲み物になりました。ささやかな贅沢気分に浸れます。(*シナモンには禁忌があるので、注意が必要です。温めると牛乳の良い香りが立って一層おいしく感じます。原材料成分から自然な香りだと思い買ってみたら、人工的な香りでした。虫は普通に入って来るし、香りも苦手で、高い買い物についてしまいました。癖が少なく、飲みやすいお酢です。ハチワレ2014/11/10羅臼昆布カットこの昆布で出汁を取ると旨味がアップします。細かく切って、そのまま具として食べます。今のところ『従来品より吸収力を高めた』との言葉を実感しています。15:21奥出雲そば・乾麺(国内産有機そば粉使用)国産原料+豪州産塩で、安心して食べられます。風味も良いと思います。15:03キャラメルポワール久しぶりの注文で楽しみにしていましたが、明らかに味が落ちていました...。植物性のクリームをなめているような感じ。洋梨も以前のような味がしません。16:36国産有機小巻き芋しらたきおでんには欠かせません。煮物にも使いたいので、通年の取り扱いを希望します。これはただ細いだけでなく、断面が四角いとか。それであのモリモリっとした独特の歯応えと歯切れの良さになるのかと感心しました。10:19鶏モモ肉(まほろば)鶏肉特有の臭みが少なく、加熱しても柔らかく仕上がります。大好物の出来上がり〜。100G焼いても煮ても出汁が出て美味しくなります。スパイシー茸チキンと呼んでいる一品が人気です。これには舞茸が欠かせません。