notificationの状態になった模様。Letterを取得との記事。Rebaudiosideの略。M(50ppm以下)、および他ステビア化合物を含んだ製品。sugarと同等の価格で、100%砂糖低減ソリューションを提供可とのこと。D使用飲料アプリを越える減糖ソリューションとして製品化したもの。Dを超えた新しいステビア分子を求めていた。E)は、飲料、乳製品、スポーツ栄養、調味料、パン屋など、さまざまな用途で砂糖と人工甘味料の削減に貢献するはずとの主張。(上記の図表が見づらい方は、下記をクリックしてPDFファイルでご参照ください。)Rebaudiosideの構造ステビア抽出物から得られる甘味物質には、様々な化合物が存在する。ステビア甘味料の課題であった後味の苦味がない成分組成が提案されていた。Dの製品化がなされたと記憶。Eの製品化を報じている。Eを製品化したと解釈される。Eに関する報告があまりなく、甘味度や含有量も少なかったと思うので、やや混乱気味。processで製造とあるので、精製と酵素変換で糖部分の構造変換を行って、目的とする構造としたと思われる。Eの性質については、あまり語られてこなかったので、唐突感があるため頭の整理がつかないというところ。市場に出てくると、その評価も定まってくると思われるので、どのような反響になるのか注目したい。