夏バテ+夏疲れの救世主「米ぬか」活用法|健康|スタッフブログ|いい毎日お客様の健やかな毎日を応援する商品をお届けします。地震や台風、豪雨による激甚災害により被災されましたみなさまに、心よりお見舞い申し上げます。無念にもお亡くなりになられました方々に、謹んで哀悼の誠を捧げます。一日も早い復興をお祈り申し上げます。本社スタッフのNです9月に入りました。9月1日は「防災の日」。昭和35年(1960)に制定されたそう。由来のひとつと言われています。9月1日は雑節のひとつ「二百十日」。貞享(じょうきょう)元年(1684)、暦に取り入れられたそうです。時の将軍は徳川綱吉の時代。立春から数えて210日目。「厄日」として、戒められて来たそう。既出の伊勢湾台風などが日本列島を襲いました。今年は台風の当たり年とも言われていますが、(そんな当たり年は要らないけど・・・)日本各地に繰り返し自然災害が発生。「私の所は大丈夫」的な確信、揺らいでいませんか?備えと身を守ることを真剣に考えなきゃ!と、今年ほど思った年はなかったように思います。今シーズン、最強クラスとされた台風21号。私の住む同県西宮市も猛烈な暴風雨に恐怖を感じました。同時に停電!おまけに断水も!(マンションの貯水タンクは電気で可動のため)阪神淡路大震災で被災した経験から、ライフラインのありがたみは、日々十分感じて来たけれど今回、何よりも電気が通電していなければ何もできないことを痛感。IHのキッチン、電子レンジ、冷蔵庫、スマホ、テレビ・・・みーんなです。心身ともに、もぅ、ぐったりでした。台風21号による停電が完全に復旧するまではまだ日数がかかるそう。伊勢湾台風を上回るとも言われる被害の数々・・・。賢人たちの知恵により、より便利に、よりハイテクになった現代が自然災害により、脆くも崩れてしまったことを受け止め、ここから学んだことを、この先どう活かすべきか?大きな課題を与えられたように思います。今度は北海道に震度7の地震。・・・本当に・・・辛くて悲しくてなりません。被害の実態は日を追うごとに明らかになりそうです。道民お一人おひとりがすこしでも早く穏やかな日常生活を取り戻せますように。今や、日本人の食生活で不足することはない!という説も「なぁんだ。意識して摂る必要ないよね」と、安堵してもいられないんです私たちのカラダは常に基礎代謝が行われていますよね眠っている時も、脳や臓器は活動中。エネルギーは日夜、消費中。「もしかしてビタミンB群不足かも!?チェック」をしてみましょう□疲れやすい□寝ても疲れが取れない□日中眠くなる□集中力が続かない□イライラする□肩こりがなかなか治らない□口内炎・口角炎ができやすい□風邪をひきやすい□下肢が重い・しびれるどうでしたか?ひとつでも思い当たるなら、可能性ありビタミンB群は8種類あって、その働きもいろいろ。「米ぬか」さえ手に入れたら、すぐにでも実践できます詳しくは、のちほど「米ぬか」はスーパーでも売っています。原材料を見て、「米ぬか」とだけ記載してあるものを私は時々行く精米所に「ご自由にお持ち帰りください」と書かれている「米ぬか」の山から、コンビニのビニール袋1袋分を頂戴して来ました生でも炒りぬかでも、まずは殺菌と油分を飛ばすためフライパンで、中火にして数分炒ります。色が変わったら、火を止めて。粗熱が取れたら、密封容器やジッパー付きの保存袋へ。冷蔵庫に入れて、2週間ほどで使い切りましょう「米ぬか」そのものは薄味。どんな食材ともケンカしないのが利点ここで、既出の米農家さんが紹介されていた食べ方を●炒りぬかふりかけのおにぎり炒った「米ぬか」に、じゃこ、ごま、のり、かつおぶし、塩などを混ぜ、ふりかけにして、おにぎりにまぶすだけ。●米ぬかミルク牛乳に混ぜるだけ。シェイカーがあれば、なおイイかも。ビタミンB1とビタミンB6が豊富な「米ぬか」はビタミンB2が豊富な乳製品との相性もバツグン!三大栄養素(糖質・脂質・たんぱく質)を効率良く代謝させてくれるそう。●米ぬかヨーグルトきなこのように、ヨーグルトにかけるだけ。はちみつを加えると、滑らかに。納豆やお味噌汁、カレーライスにも。自然の恵みとチカラを信じて実践中とんでもなく暑かった今年の夏。