辛さとしびれのバランスが秀逸スパイシーな花椒のとりこに!汁なし担担麺の魅力は、山椒のしびれ「麻」と、唐辛子の辛さ「辣」の絶妙なバランスにある。「キング軒」の担担麺580円は、山椒にとことんこだわり、その日に使用する分だけ毎朝挽いて独自にブレンド。食べた瞬間ではなく、ゆっくり来る辣油の辛さの上に中国山椒の強烈な香りとしびれが重なり、それらを芝麻醤(ごまダレ)がまとめる。巧みに成り立つ味の層が奥深いうまさの決め手。この秋は紅葉狩りへ個人情報についてお問い合わせ複製転載を含む、無断での一切の利用を禁じます。