FacebookTwitter未来の健康を目指す菌トレナレッジレシピメソッドライブラリディクショナリナレッジレシピメソッドライブラリディクショナリきのこは便秘解消にもダイエットにも効果的!食物繊維豊富なきのこパワーとは2018.03.22KNOWLEDGEきのこは便秘解消やむくみの緩和、ダイエットに美肌効果など、体にうれしい働きをしてくれます。低カロリーで食物繊維たっぷり。ビタミンやミネラル豊富なきのこは、日々の食生活で不足しがちな栄養素を補うのに最適です。炊き込みごはんやお鍋、炒め物など、さまざまな料理に活用できるきのこですが、種類によって食物繊維の量や栄養素にも違いがあります。今回はきのこの種類別の栄養素を知り、より美容と健康生活に役立てましょう。きのこに含まれる栄養素と効果きのこにはビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。それぞれどのような効果があるのか、みていきましょう。・ビタミンきのこに含まれる最も代表的な栄養素は、ビタミンB群です。糖質をエネルギーに変換してくれるビタミンB1、脂質の代謝を促すビタミンB2、タンパク質の代謝を補助するビタミンB6などが挙げられます。細胞の生成を助ける葉酸や、カルシウムの吸収を高めるビタミンDも豊富です。・ミネラルカリウム、マグネシウム、亜鉛などのミネラルが含まれています。ミネラルは体の調子を整えるだけでなく、感情のコントロールや疲労回復にも役立ちます。なかでもカリウムには、高血圧や無気力症、心不全を予防する働きが期待できます。・食物繊維きのこに豊富に含まれる食物繊維には、腸内の有用菌を増やす働きがあり、腸内環境を整え、便通の改善と体内の有害物質を排出する効果があります。血糖値の急激な上昇をおさえ、余分な脂肪を吸収し体外に排出することで、腸内環境を整え生活習慣病を予防します。便通改善に効果的なきのこ3種スーパーで手軽に入手できるきのこの中で、便秘に良いとされる食物繊維が最も豊富に含まれるのは次の3つです。・エリンギ・エノキ・ブナシメジ食物繊維を摂ることで腸内環境が整うと、ビタミンやミネラルの吸収力もアップします。それによって代謝が良くなり、老廃物が排出されます。きのこは100グラム当たり約20キロカロリーと低カロリーです。少量でも満腹感を得られるため、ダイエットにもおすすめです。美肌づくり、むくみ解消......効果によって使いわけようきのこに含まれる栄養素の量は、種類によって若干異なります。求める効果ごとに、最も適したきのこを紹介しましょう。・便秘やむくみ解消には、エリンギ、乾燥シイタケきのこの中でも食物繊維含有量の多いエリンギには、カリウムも豊富に含まれており、むくみ解消の手助けをしてくれます。食物繊維とカリウムの量でいうと、乾燥シイタケもオススメです。乾燥シイタケには100gあたり41gもの食物繊維と2100mgのカリウムが含まれており、きのこの中でもトップクラスといえます。・美肌づくりには、オルニチンが豊富なブナシメジオルニチンには、細胞の新陳代謝を向上させ、肌の状態を整える働きがあります。ビタミンB2との相乗効果も得られそうです。栄養豊富でカロリーは控えめ、健康もサポートしてくれるきのこ。1年を通じて手に入り、家計に優しいお手軽さも魅力の1つです。含まれる栄養素や効果を意識しつつ、料理に使うきのこを選んでみてはいかがでしょうか。水に浮くうんちと沈むうんち、健康面で違いはあるの?未来の健康を目指す菌トレ「菌トレ」とは、腸内フローラを整えるトレーニングのこと。腸内フローラはわたしたちの健康と密接なつながりをもっています。からだはもちろん、こころにも大きく影響するとされています。腸内フローラを整え、美しく健やかな未来をつくる「菌トレ」の基本をご紹介します。