デザイン・製作」を主幹とし夢を持つ全ての方を応援致します。『一つの仕事にプロフェッショナルの誇りと匠の真心を込めて..』2014年、1枚の小さな街頭看板と共に「一匠本店」を相模原市は矢部という小さな街で開店致しました。「最高に美味しい食材を、最高の仕事で、最高にお客様に喜んで頂く。開店以来、一貫してそれを貫いて参りましたそのこだわりは今現在も飲食業態のみならず弊社の決して揺るがぬ理念として根付き、モノづくりにこだわる販売にもこだわる、やれる事は全てやる、我々はそんなややもすれば熱すぎる熱でお客様の心も熱く焦がしたい..例えその価値が一円であったとしても、そのこだわりに決して妥協はしません。『全国に未だ埋もれた珠玉の素材と技をブランディング』インターネットの普及に伴い、様々な情報が即座に得られる時代となった今でも、日本各地には未だ埋もれた食材や伝統の技があります。それらは国内のみならず世界に誇り、発信しても通用する日本の宝。弊社はそんなモノづくり日本を象徴する珠玉の宝とも呼ぶべき素材と技を自らの足で赴き、目で見て、味わい、その心に触れ生産者の熱い思いを包丁に乗せ..一振りの蚤に込め..、仕入れ、発信していきます。(祝除く)フォームからのお問い合わせContact飲食業で夢をプロデュース。それが私たちの使命です。