ウェスティンホテル大阪で「鐘崎天然とらふく」を使った「福岡の地酒と河豚(フグ)鍋コース」提供!投稿日:2020年2月6日ウェスティンホテル大阪で「鐘崎天然とらふく」を使った「福岡の地酒と河豚(フグ)鍋コース」提供!ウェスティンホテル大阪で「鐘崎天然とらふく」を使った「福岡の地酒と河豚(フグ)鍋コース」提供!福岡県では、外食事業者等と連携し、広く県産食材のおいしさを知ってもらう取組を進めています。日本料理はなの」において、「鐘崎天然とらふく※1」を使用したコース料理が提供されます。これに合わせて、店舗では、料理長達が県内の産地を訪れて※2、“冬の味覚フグ”と相性の良い、厳選した日本酒も提供されます。この機会に「福岡の食」をご堪能ください。天然フグの福岡県最大の水揚げ港である宗像市鐘崎漁港で水揚げされたトラフグ。令和元年11月21日~22日の2日間、県内の酒蔵や水産物の産地などを視察。※天候不良などにより入荷が無い場合があります。