分以上使用しないこと。調理器で料理するときには使えないのか、試してみました!結論、使えました。離して使いましたが、表示がおかしいといった事は起こりませんでした。分程使用しましたが、問題なく使えました。具体的には次のように固定して使いました。焼き芋を無水鍋で作っておりました。無水鍋は取っ手も鍋部分と同じアルミで出来ているため温度がとても高くなります。そこでこの取っ手部分で温度を計ってみました。高さを作って固定しました。センサーホルダーは本体の穴に差し込み、固定できるように設計されております。立てかけたい時、測定物の真上に手を持って行きたくない時、など重宝いたします。センサーホルダーの固定は外れやすいように感じました。ここはもう少し強固であれば、もっと使いやすくなると思いますの。約10分間ボタン操作をしない場合は自動的に電源が切れると取扱説明書にあったような、、、20分間このまま放置しておりましたがしっかりと温度を測定してくださいます。取扱説明書を拝見しますと、仕様通りでしたの。※約10分間操作を行わず、また環境温度が45°C以下で、温度変化が3°C未満の場合、自動的に電源が切れます。無くても問題ない家電です。