食べるオニオンスープ材料(2人分)新玉ねぎ(玉ねぎでも可)2個ベーコン50gスライスチーズ(とろけるタイプ)2枚オリーブオイル少々A水300ccとろける味噌(減塩あわせ)大さじ2作り方1ベーコンは薄切りにする。新玉ねぎは皮をむき、底を平らにカットして安定させる。2鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンをカリカリに炒める。新玉ねぎ、Aを加え、沸騰したらふたをして弱火で1時間煮る。3新玉ねぎにスライスチーズをのせ、チーズが溶けたらできあがり。ポイント新玉ねぎを使用しますが、通常の玉ねぎで作る場合は、頭の部分に十字に切り込みを入れると、味を含みやすくなります。