本日のお弁当おはようございます。三輪車にのる私が信号待ちをしていると「ドンキはどこ」と若いカップルに聞かれました。道順を説明し、ありがとうと言われたあとに聞こえた言葉。地方出身者で悪かったな、若者よ!と店主ご立腹。そんなに方言キツイかなと田原町辺りまでブルーでした。今週もお疲れ様でした。◆豚しょうが焼みんなが大好きお弁当の定番!柔らかく、噛めば噛むほど旨味広がる茨城県産豚肩ロース肉を大盤振舞!2枚!もちろんかわの特製生姜焼きタレを使用しております。甘くて生姜の香りがご飯をすすめます。かにの味がしっかりするカニクリームコロッケ(当たり前ですが)かわの定番、ご飯が進むこのコロッケ。中からドロっとクリームが出てきますよ。ヤケドに注意して下さいね。◆根菜とベーコンの粒マスタード和え堅いカボチャと格闘→サイコロカット太いさつまいもと格闘→サイコロカット枝豆とたっぷりのベーコンで炒め、粒マスタードを多用したソースで和えました。◆メヌケ西京味噌漬焼メヌケは深い所に生息する魚。上品な脂質、ゼラチンありの白身魚です。メヌケを味わって欲しいから、今回はしっかりと西京味噌を拭き取って、香ばしく焼きあげます。骨も少なめです、初心者~マニアまで。◆鶏だんご特製ソーストマトケチャップを主体とした懐かしの特製ソースを作りました。「イ〇イのお〇当くん、ミー〇〇ール♪」には負けません。身体が覚えているその味に...衝撃が!!◆根菜とベーコンの粒マスタード和え堅いカボチャと格闘→サイコロカット太いさつまいもと格闘→サイコロカット枝豆とたっぷりのベーコンで炒め、粒マスタードを多用したソースで和えました。◆かぶときゅうりのさっぱりサラダパプリカとトマトベースのドレッシングでパリパリ野菜をサラダにしました。身厚で大きめのいわしを特製甘タレでかば焼きに!ドカンと二尾盛り!青魚特有の香りも気にならないように刻み大葉を添えます。◆アラ汁たっぷりの新鮮な魚のアラを使用し、うまみを溶け出させ大根、にんじんの根菜にそのうまさを染み込ませて味噌椀に仕上げました。メッセージを入力してください。