そもそもなぜこの仕事に入り、そしてこの仕事に入った時はこの3人で仕事をするという関係になかった者同士。いう流れが我々の身に起こり、流れ流れて、ここで飲んでいるのであろう。どの職業にも云えることだと思うが、特にこの我々の業界は離合集散が激しい。この3人?ホワイ?吉田君はあーでこーで。大楽君はあーでこーで。いった分けでこの3人はここで飲んでいるのでござるなといったあたりで腹がいっぱいになって串カツSTOPをかけた。かけたところ、今揚げてるものが2本づつありますからと腹いっぱいになってから新たに2本食うことになって串カツ屋の食事会は終了。大阪の串カツを堪能+2本。話は変わって東京の下町の大阪屋。門前仲町の深川不動の門前町の横町にある大阪屋。年前に店内を軽く新装して、小綺麗なもつ鍋屋。店は一間間口の小さな造りで10人も入れない。現し、その後さっぱり人気がなくなり、そしてまた復活の兆しをみせている「水炊きの博多風もつ鍋屋」ではない。いわゆる「どて鍋」で、鍋のふちのを土手に見立てそこに赤みそを貼り付けスープは水と酒とみりん。それに軽く砂糖を入れ甘さをだし、とことこと煮るうちにみそが溶け酒とみりんと砂糖とこてこてと混ざり合う。そこに、湯通ししたもつを串刺しにして放り込む。甘いみそ味の柔らかいもつが鍋でくつくつと煮えているのを前に、3本ちょうだいといって冷たい生ビールを飲む。でてきた串もつに赤唐辛子をぱらぱらふりかけて熱々を食う。今度は4本ちょうだいとビールをお代わりする。店の外では、何人かが待ってるようだ。頃合の良いところで勘定をして店を出る。串もつは、たしか1本120円で、西成の串カツ屋とほぼ同じ。10本食って生ビール2杯お代わりして、一人2000円くらいだった。あんな美味いもの食って2000円だなんて。食い物が安くて美味いのが大阪の下町だが、東京の下町も負けてないな。名と一緒にバーで軽く一杯飲んでホテルにもどった。朝起きるとメールが入っていた。