加持顕(かじあきら)が県内のニッチな情報をお届けしてます。TumblrJR羽越本線坂町駅から徒歩2分の「割烹食堂いそべ」。以前から気になっていた「ずどーん(頭丼)」目当てに、ふらっとお邪魔してみました。引き戸を開け、さらに奥の引き戸を開けると、改装したばかりの店内小上がりが。店内に入ってから「ずどーん」は予約必須だと思い出したが、もう遅い(笑)。お店の方に、「予約なしなんですが、1食ありますか?」と弱気に尋ねると、1食だけなら何とか大丈夫とのこと。カウンター席で出来上がりを待っていると、予想以上に早く出てきましたよ、お目当ての「ずどーん(頭丼)」が・・・。上質な国産の本マグロからとれる、頭の部位(脳天・頬肉・顎肉)を、岩船産コシヒカリの上に豪快に乗せた丼のようです。「海老と鮭入りのみそ汁」、「おしんこ」、「ウーロン茶」がセット。小皿に醤油を入れ、山葵を溶き、豪快に丼にかけてから、一気に・・・いや、もったいないんで、ちびちび味わいながら食べました(笑)。写真でも何となく分かる通り、頭の部位の肉は、脂がのっているんですね。嚙み応えのあるトロといった感じですか・・・。玄関口の看板にも、本マグロ[脳天(大トロ)、頬肉(中トロ)、顎肉(赤味)]って書いてましたね。今、気がつきました(苦笑)。胎内市~村上市方面に夕方以降に行く機会があれば、今度は予約して行きましょうかね。各種カード:利用可kappoushokudou-isobe.com「岩船産コシヒカリ」が気になる方は、こちらをどうぞ。その他この商品を含むブログを見る村上市内に蔵を構える日本酒「大洋盛」もどうぞ。大洋酒造(新潟県村上市)メディア:この商品を含むブログを見る「いそべ」さんの看板に書いてある「王紋」は、我が地元・新発田市のお酒です。市島酒造メディア:この商品を含むブログを見る県内に90蔵以上もある、酒どころ新潟のお酒、お試し下さいませ。Tumblr広告を非表示にする関連記事2019-03-15にいがた酒の陣2019(朱鷺メッセ)へ急遽、参戦。3月10日(日)の15時すぎ。城下町「村上市」は北限の茶どころ。読者になる@kajiakiraをフォローアフィリエイト設定について「加持顕の日々是新潟」は、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによってサイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイトプログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。Twitter@kajiakiraさんのツイート注目記事はてなブログをはじめよう!kajiakiraさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。