種類以上の素材を使用きのこ栽培に適した菌床の素材と配合割合などを求めるために、試験を繰り返し行いました。菌が定着しやすい理想的な素材や環境に出会ったことで、理想とするきのこの栽培が実現しました。時間をかけてじっくり寝かすきのこを育てる「おがくず」を時間をかけて、じっくり熟成させています。時間をかけることにより生産効率は落ちてしまいますが、品質はアップするため、玉光園では手間を惜しまず寝かせることにより、健康で元気な美味しいきのこを作ることを選びました。選にえらばれた“宮崎県小林市”で栽培しています。専用の地下水をくみあげ、自然のめぐみの澄んだ水をたっぷり使用することにより、安心してお召し上がりいただけるきのこを、皆さまにお届けすることができます。試みchallengeニーズに応えるために玉光園の工場は、栽培品種ごとに部屋を区切ることにより、多品種のきのこの栽培や、試験栽培を行うことが可能です。市場のニーズやトレンドに柔軟に対応できるよう、環境を整えています。きのこの美味しさを伝える先代から引き継いだきのこ栽培の技術を守り進化しながら、丹精こめて育てたきのこ。その美味しさを伝える「きのこびと」となり、プロならではの視点で、皆さまの「どうやって食べる?」にお応えしていきます。FAX0984-44-2958©gyokukouen。