以前福島に住んでいたときは何度かお邪魔させてもらったお店。Kリンさんのblogで拝見してなんだか急に伺いたくなるのがblogの凄いところ(笑)専門学校を卒業して東京で就職した当時はまさにビストロブーム。Malを最初のデートに使ったり、そのシェフが独立した目白のプルミエ、恵比寿の蚤の市などなど。その火付け役、四谷のパザパでは少し働かせてもらったりもしました、懐かしい。デジュネで1000円、ディネでも2,500円のプリフィックスが相場でびっくりするぐらいのお客さんを少人数でこなすのは正に本場のビストロって感じ。昼60人、夜100人をキュイジニエ3人で...とか(笑)今でもそんな懐かしい匂いがプンプンする大西亭、なかなかないですよね。リオレを発見してニヤついてしまう。添えられたラスク?かな、プラリネ風味のような感じで美味しかったです。ワインも飲んでます!大西さんお薦めのローヌ。クリアーで果実味たっぷり。今時のローヌは美味しいなぁ。メッセージを入力してください。