カラダネ編集部2018/07/25冷やし中華は、夏の暑さを乗り切る上で欠かせない食べ物の1つですよね。今回はその冷やし中華をブロッコリーで作るという荒技をご紹介します。ブロッコリーご飯というのをご存じでしょうか。ご飯の代わりにゆでたブロッコリーを食べるのですが(だったらご飯というな!という話ですが)、それの冷やし中華版です。ブロッコリーの栄養価は絶大です。高血圧や高血糖の改善に役立つ成分も含まれているし、麺類の代わりにとるとなれば糖質制限にもなるため、ダイエットにも打ってつけ!夏疲れ、夏バテにもおすすめ!とはいえ、これを食べたからといって病気が治ることは一切ありません。インパクトがすごいブロッコリー冷やし中華、ぜひお試しください。❶ブロッコリーの茎は水で洗い、芯の部分を細切りにして、サッと塩ゆでする。❷卵は溶いて、フライパンで薄く焼き、細切りにする。白ネギは細切り、トマトは半月切り、焼き豚は薄切りにする。❸1を器に盛り、合わせたAを回しかけ、その上に2を盛りつける。実に不思議なブロッコリー冷やし中華。この記事は、医療や健康についての知識を得るためのもので、特定の見解を無理に推奨したり、物品や成分の効果効能を保証したりするものではありません。