絵本キャラクタートップページ>簡単レシピ集>おかず>野菜料理カボチャのクリーム煮カボチャの甘さを生かして子どもも大好きなクリーム煮にしてみました。方カボチャは5ミリ程度の厚さに切り面取りし、タマネギは串切りにする。フライパンに油とバター少々を熱し、(1)のタマネギを炒める。したら豚挽き肉を加え、ほぐしながら炒める。肉がキツネ色になったら、(1)のカボチャを加えて軽く炒め、水とコンソメを加えてカボチャが柔らかくなるまで煮る。牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩コショウで味を整える。水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛る。【ワンポイント】カボチャは、面取りすることで煮崩れしにくくなります。皮をところどころむいておくと、味がしみこみやすくなります。