めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。小麦粉・卵不使用)☆「春を楽しむ和風レシピ」2012年03月14日スパイス大使としての「ねりスパイスでお手軽&簡単!春を楽しむ和風レシピ・モニター」、3つめのレシピです。「ハウス料亭生しょうが」を使った、アレルギー対応、小麦粉なし・卵なしのお菓子レシピになります。春っぽく、ふわっとあたたかいケーキです。作りたても美味しいですし、春のお弁当の端にそっと入れてもいいかなと思いました。米粉を使ったので、ココット型のケーキだけれど和風の味わいです。バナナを使いましたが、しょうがの風味と違和感なかったです。無着色・無香料で、この風味は素晴らしいなと思います。チューブで手軽なのもポイントです。アレルギーがないことをご注意くださいです。無塩バターを室温に置くか、溶けない程度にレンジ加熱してやわらかくします。ボールに入れて泡立て器で混ぜ、クリーム状にして砂糖・トレハロースを加え、さらに混ぜます。1にバナナ・「ハウス料亭生しょうが」を入れて泡立て器でつぶすようにして、全体に混ぜます。2に米粉パン用ミックス・ベーキングパウダーを入れてヘラで混ぜ、ココット型に4等分に入れます。160度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。焼きあがったらあら熱をとり、上から粉糖をふりかけて出来上がりです。生しょうがの風味、米粉とよく合います。していて、ちいさいけれど食べがいのあるココットケーキでした。バナナ等を混ぜているので、焼き色もついて良い感じ。米粉はふるわないで混ぜられるから簡単便利です^^春の花見のお食事に、ちょっと甘味で添えてみてもいいかもです。春を楽しむ和風料理レシピ☆ランキング参加中です。21:37関係ないコメントでごめんなさい。地震ありましたね、大丈夫でしょうか?最初?の地震は北海道もずいぶん揺れましたが、2回目?なはこちらは何もありませんでした。めろんぱんさん、心配です。何事もありませんように。15:54☆こつぶちゃんありがとうございます。パソコンをつけていなかったもので、今になっての返信ごめんなさい、遅くなりました。揺れましたが大丈夫でした。最近は地震が多いので(最近もまた、というべきかしら;)こわいですね。地震速報の警報音がトラウマになりそうです('∇';ごめんね、心配おかけしました。心配してくれて嬉しいです。ありがとうね、こつぶちゃん。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。簡単チーズケーキ☆甘さ控えめ、ひょいとつまめる気軽なケーキ♪ヨーグルトチーズケーキ☆生クリーム不要で作ってみました、あちこち簡単ふわっとレシピ♪オーブントースターで「焼きチョコ塩クッキー」☆くらしのアンテナ掲載の御礼スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。