旬の食材を使った和食料理をご提供します。カニ料理・手打ちそばなど食事も宿泊も出来るのは堅木屋です。堅木屋の秋の煮物料理です。日本海では、底引き網が解禁になり、アナゴが水揚げされます。牛蒡と人参で巻き、醤油とみりんで味付けして、煮つけました。黄色く色付けして、砂糖シロップで味付けしました。秋の食材の柿を使った料理です。旬のさんまと一緒にしました。からし酢味噌をかけて召し上がって頂きます。星空が輝くなか、北の日本海を向いて立っておられました。後ヶ浜からの夕日です。立岩を撮影する前に、後ヶ浜から日本海へ沈む夕日が撮影できました。最初は撮影の予定はなかったのですが、偶然日没に遭遇しました。上に綺麗な夕焼けが現れました。