Sacksらの「カロリー神話肯定論文」には大きな齟齬あり。」として糖尿病治療や予防などをテーマに、私なりの意見や情報を発信していきたいと思います。Sacksらの「カロリー神話肯定論文」には大きな齟齬あり。昌氏もMTProでSacks(2009)を引用しているhttp://mtpro.medical-tribune.co.jp/mtpronews/1410/1410082.html山田悟氏も日本医師会雑誌2014年4月号でSacks(2009)を引用してこう述べているhttp://www.wound-treatment.jp/new-data/2015-0101/1.pdf「肥満(症)は基本的に摂取エネルギーが消費エネルギーに対して相対的に過剰になっていることによって生じるものと考えられる。江部Drとしても、Sacks(2009)の論文に対し見解を出しては?】こんにちは。Sacksらの「ダイエットの種類は減量の成否に影響しない。「3大栄養素の摂取割合よりも総熱量の制限が重要である。」というカロリー神話肯定論文が掲載されました。昌氏、山田悟氏と錚々たるメンバーが引用して、それぞれ論を展開しています。日本を代表する栄養学者の佐々木敏氏はSacksらの論文を引用して、栄養と料理2014年11月号、82ページ、83ページで「総エネルギー摂取量が同じならば、どの栄養素からエネルギー(カロリー)をとろうと体重変化にほとんど違いはない」と結論しています。昌氏、山田悟氏も同様の立場ですね。このSacksらの研究論文、なぜ査読を通過できたのか分からないくらいの、お粗末な内容です。優秀な諸先生方が何故、そこを見逃してしまわれたのか、不思議です。エネルギーを当初のエネルギー摂取量から減らしたので、4グループとも一日約1600kcal前後の同一カロリーを摂取することとなりました。ところで、アメリカの糖尿病学会が糖質制限食として認めているのは、「1日糖質量130g以下」です。この研究の一番糖質摂取比率が低くて低糖質食とされたグループの糖質摂取量は、出発点の35%でも1日糖質量が「140g」です。従って、定義的には、この研究、そもそも糖質制限食の研究ではありません。この研究で比較されているグループは、いずれも糖質制限食ではないのです。30%の差があるデザインだったのに、最終的には10.5%の差しかなく、これでは有意差が出ないのも当然です。結局この研究は、糖質摂取比率53.4%のグループと42.9%のグループを2年間比較したら、体重減少効果は同一であったということです。出発点のように、糖質摂取比率65%のグループと35%のグループを比較したら、糖質制限食の方が体重減少効果が有意に大きかった可能性が高いのです。アメリカ糖尿病学会が糖質制限食として認めている「1日糖質量130g以下」のグループを作って比較研究していれば、体重減少効果は顕著にでたと思われます。佐々木敏先生が、2014年11月号栄養と料理、83ページに載せておられる表のD群(低糖質群):6ヶ月後と2年後の糖質と脂質の比率が入れ替わっています。2年後糖質35%、脂質43%と逆になっています。このような間違いを佐々木敏先生が犯されたのか?不思議です。Sacksらの「カロリー神話肯定論文」には、上述のように大きな齟齬があります。「総エネルギー摂取量が同じならば、どの栄養素からエネルギー(カロリー)をとろうと体重変化にほとんど違いはない」とするのは、暴論と言えます。Sacks氏らの論文からの抜粋。35.1%、21.2%、42.9%(2年時)摂取熱量と共に運動量も、4群間に差はなかった。2015年1月≫コメントスーパー以外は無意味?初めまして。先生の御著書を拝見し糖質制限を心がけている中年肥満男性です。本人の意思が弱いためスーパー制限食は難しいのですが、御著書の勧めに従って朝食と昼食で糖質制限を実行して参りました。ところで、本投稿で糖質摂取量が35%の食事は糖質制限食でないとのご指摘でいらっしゃいます。するならば、プチ糖質制限食やスタンダード糖質制限食は実は糖質制限食とはいえず、真に糖質制限食といえるのはスーパー糖質制限食のみという理解でよろしいでしょうか。御著書で勧めていらっしゃる3つの糖質制限で効果が期待できるのは実はスーパー糖質制限食のみである、ということなのでしょうか。さん拙著のご購入、ありがとうございます。米国糖尿病学会の基準として、「130g/日以内の糖質摂取を、糖質制限食と定義する」ということです。1800kcal/日として、スタンダード糖質制限食で糖質が121.5g/日です。プチだと一日の糖質量が130gを超えるので米国の定義では、糖質制限食とは言えませんね。普通に糖質を200~300g/日食べている人に比べたらプチでも有効ですよ。続けていきますお忙しい中コメントありがとうございました。糖質制限食を増やしていこうと思います。ご活躍をお祈りいたしております。京都の高雄病院で勤務しています。これからも宜しくお願いしますね。最近の記事2020年3月29日(日)京都。低糖質スイーツ教室を開催。(02/17)糖質制限食とインターバル速歩で骨粗鬆症を予防しよう。”落とし術』のご案内。(02/15)無酸素運動と糖質量。(02/13)最近のコメントクッキー:無酸素運動と糖質量。(02/16)ドクター江部:無酸素運動と糖質量。(02/16)クッキー:無酸素運動と糖質量。(02/16)らこ:無酸素運動と糖質量。(02/15)ドクター江部:無酸素運動と糖質量。(02/15)ドクター江部:無酸素運動と糖質量。(02/15)らこ:無酸素運動と糖質量。典彦:無酸素運動と糖質量。鈴木:糖尿病薬と低血糖。賛助会員の皆様には無料配信しております。こちらからは登録されませんようご注意下さい。Ringo.[PR]MBA留学はGMAT。