よる、国民健康づくり運動推進活動/講演活動を行っています。平成24年1月17日、戸塚西公民館スローライフの会で講演しました。はじめに新年を迎えご馳走続きで疲れている胃腸を労わることが大切であることから、七草粥についての歴史や意味について、パワーポイントで七草を見ていただきながら説明しました。参加者の方々から七草の名前がスラスラ出てきて感心しました。今回のテーマは「免疫力を高める暮らし方」~食事の工夫と運動習慣で免疫力アップ~で話を進めました。何に気をつけて生活していただけばよいか気づいていただくために、参加者に免疫力をチェックしていただきました。自律神経と免疫力の関係を説明し、免疫細胞はどこで生まれ、どういう働きをしているか。あり、それぞれが役割分担をして侵入してくる細菌やウイルス、体内で発生するがん細胞などを攻撃してやっつけてくれているので、健康でいられること。免疫力の働きを活発にしておくことが大切であり、免疫力を高めるためにとっていただきたい食材も説明しました。