大さじ2作り方1[厚揚げ]10分の1の大きさにカット、[人参]短冊切りに、[玉ねぎ]細めのくし切り、[いんげん]お好みの大きさに切る。2計量カップに◎調味料を全て入れ、混ぜておく。3テフロン加工フライパンに合挽肉を入れ強火で炒める。全体に火が通ったら、いんげん以外の他材料をすべて加えて炒める。4全体に火が通ったらいんげんも加える。混ぜた◎調味料を加え、中火で3~5分煮込む。一度火を止めて放置する。5(放置する間に味が染みます☆)食べる際に再加熱し、ぐつぐつしたら○調味料でとろみをつけ、塩コショウで整えて出来上がり。コツ・ポイント☆冷静した厚揚げを使うと、高野豆腐のように味が染み込んでより一層おいしいです。☆合挽肉は牛多めだとコクが出るのでおすすめです♪このレシピの生い立ち釜山人さんの[うの花レシピ]調味料の配合があまりにおいしかったので、ほかの和風煮に応用してみました^^♪彼・職場の先輩方にいつも絶賛して頂いてる一品です。※2011.7.30レシピ再編集。久しぶりに作って材料配合と手順を微調整しました。(5人)17/04/24いんげん無しですが簡単で美味♪お箸が止まりませんね♪リピ決定☆ビビとさっちん遅くなってごめんなさい!ご飯進みそう美味しそう♡レポ感謝!17/04/06くうー!旨い!定番化します!ナイスレシピありがとうございます!かわかわんほろほろ味が染みて美味しそう!つくレポありがとうございます♡14/11/09インゲンなくて、色が寂しいですが、美味しかったです。Reservedもっと追加するには?。