アントシアニン系の色素を含みますが、アントシアニン以外は栄養成分的には通常のダイズとほぼ同等です。7月初旬に種を植え付け8月ごろに花を咲かせます。9月〜10月頃に莢に実をつける。実が黒く色づき、中生種では10月上旬から12月上旬に収穫されます。実が黒く色づく手前の10月ごろに収穫される枝豆にもとっても人気がありますね。【お召上がり方】そのままお召上がり下さい。ご飯と炊き込んで、黒豆ご飯にも出来ます。カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄・亜鉛・銅・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB1・トコフェロール・ステロール・フィチン酸・葉酸・リノール酸・α-リノレン酸など、健康な身体に必要な栄養素が豊富に含まれています。豊富に含まれるアントシアニンは、エイジングケアパワーをもつと言われ、健康を保つための働きがあり、スムーズな健康サイクルに導いてくれます。黒豆ダイエットなどもテレビで特集されることもあり、ダイエットサポートとしてお召し上がりになられる方も多いようです。煎り黒豆の選び方まずは産地、やはり国産が良いと思います。ありますが、弊社では北海道産を使用しています。丹波産は有名ですが、やはりお値段が高いので、味とコストのバランスでいうと、九州・北海道が良いのではないかと思っています。この3つに絞られます。小島屋はやや強煎りの方に入ります。浅草にある創業60年の煎り豆屋の職人さんが、手作りで常に鮮度の良い煎り黒豆を作ってくれています。美味しい黒豆だと思います。毎日の健康に、1日に少しずつ食べています。素朴ですが、美味しい黒豆なので、美味しく続けれます。自然の優しい甘さと香ばしい歯ざわりでとても美味しい黒豆で、お気に入りです。粒選りの黒豆を柔らかく煎っています。自然の味をそのままに、味はつけず、黒豆本来の味わいを楽しめます。60年間ナッツ一筋の焙煎職人さんに、黒豆の焙煎は依頼をしており、その技術も秀逸です。◆味カリサクっとした香ばしさと黒豆の持つ香りがとても良いですね。豆の持つ素朴な甘みをじっくりとお楽しみ下さい。◆お召し上がり方どうぞ、そのままお召上がり下さい。ご飯と炊き込んで黒豆ご飯にされる方もいらっしゃる楊ですね。あわせますと、1ヶ月に200kg以上の黒豆を販売しますので、いつでも鮮度の良い高品質な黒豆をお届けできる自信がございます。避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後の湿気にご注意下さい。クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。会員ログインログアウト新規会員登録モニターの設定などにより、実際の商品と色味や素材の見え方が異なる場合がございます。当ホームページの全ての文章、画像の無断転載・使用を禁じます。