夏野菜と言えば、ピーマン。丸ごとピーマンの甘辛煮です。甘じょっぱい味付けは私の祖母の代からずっと変わらず。食欲が落ちる夏でも、ごはんがすすむ”ごはんのおとも”です。お素麺のトッピングなどにも大活躍してくれます。今回はゴーヤとちくわと一緒に。ゴーヤの苦味とちくわから滲む甘辛のうま味がアクセントになります。夏のお手軽な一品です。お好みで柚子胡椒や、七味唐辛子をふって。byAmebaOwnd無料でホームページをつくろう。