めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、おやつにオレンジジュースを使ったケーキを作りました。フォークを入れたとき、お兄ちゃんが「これうまいやつや!」と叫びました。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、おやつにオレンジジュースを使ったケーキを作りました。フォークを入れたとき、お兄ちゃんが「これうまいやつや!」と叫びました。食べてないでしょが、という突っ込みを入れる間もなくパクリと食べて、「やっぱりおいしい」としあわせそうな笑顔に。子どもたち、あっという間に完食でした。基本はパウンドケーキからのアレンジですが、卵を少なくして、オレンジジュースを使いました。良い配合で、焼き上がりのよい生地になります。やわらかくした無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、卵も加えてよく混ぜます。薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるい、オレンジジュースとともに1へ加えて混ぜます。型に流し入れ、170度に予熱したオーブンに入れて32~35分ほど焼きます。焼き上がったらそのまま冷ましてあら熱を取り、オレンジジュース(仕上げ用)を表面上部にぬります。好みの量でokですが、しっとりするくらいがオススメです。しみこんだら、切り分けてお召し上がりください♪ふんわり、しっとり。焼き上がったら、その日のうちがおいしいです。焼き上がるときも、よい香りでした。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。本日のレシピは、「半生ガトーショコラ」です。「半生ガトーショコラ」は、バレンタインデーの時期に、たくさん見ていただいているチョコレートケーキの作り方のひとつ。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。本日のレシピは、「半生ガトーショコラ」です。「半生ガトーショコラ」は、バレンタインデーの時期に、たくさん見ていただいているチョコレートケーキの作り方のひとつ。今回は、今までご紹介していたレシピよりバターを少なめに、しっかりした焼きあがりになるよう仕上げました。なめらかな口どけはそのまま、さらに持ち運びやすく、作りやすくなっています。▽「半生ガトーショコラ」レシピ動画です。(※音が出ますので、ご注意くださいませ)いかがでしたでしょうか。実際に作っている雰囲気、手順が、みなさまの参考になれれば幸いです。(はじめての動画レシピです。小鍋にチョコレート、生クリーム、無塩バターを入れ、弱火にかけます(湯せんでもokです)。耐熱ヘラでかき混ぜながらゆるやかに加熱し、溶け切る前に火を止めて余熱で溶かしきります。割りほぐした卵に2を入れて、泡立て器でよく混ぜます(泡立てる必要はありません)。型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。焼き上がったら取り出し、あら熱をとって冷蔵庫で冷やして、できあがりです。☆焼きあがりは、粉を使うケーキのようにぷっくりとは膨らみません。☆周囲がしっかりしていて、揺らしたとき中央がふるふると少し動く程度でokです。あとは冷蔵庫で冷やせば、取り出して切り分けられるほどに固まります。動画作成には、お兄ちゃんに協力してもらいました。「甘茶の音楽工房」の作曲者「甘茶」様の音楽を使わせていただいております。http://amachamusic.chagasi.com/みなさまにご好評いただけましたら、続けて作成していこうと思っております。よろしければ、ご覧になってくださいませ。これからも、よろしくお願いいたします。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。今日は、クリスマスイヴ。実は家族のクリスマスは、おととい祝ってしまいまして。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。今日は、クリスマスイヴ。実は家族のクリスマスは、おととい祝ってしまいまして。マルチハンドブレンダー」を使いました。卵を卵白と卵黄に分け、それぞれよく混ぜなければならないのですが、ものすごく簡単にできました!特に、卵白のメレンゲがあっという間でびっくりしました。これはイイ!今回活躍してくれたのは、「ビーター」です。大きな計量カップのような入れ物が、混ぜるとき飛び散る心配もなく大変便利でした。おかげさまで、しっとり濃厚な仕上がりに。ガトーショコラは、バレンタインにも活躍するシンプルでも濃厚なケーキです。上に粉糖をふりかければ見映えもして、イベント用ならデコレーションで印象がさまざまに変わります。今回はクリスマスなので、サンタさんとクリスマスツリーを飾りました。いつもメレンゲで時間を取ってしまうのですが、ぶいーんっと手早く生地を作ることができました♪では、レシピをご紹介します。チョコレートと無塩バターを湯せん等で、混ぜながらなめらかに溶かします。卵を卵黄と卵白にわけ、卵白にグラニュー糖(卵白用)を入れます。ビーター(高速H)で泡立てます。止めたとき持ち上げて、ツンと角が立つくらいです。卵黄は1に入れ、グラニュー糖(卵黄用)を入れてビーターの低速Lで混ぜます(深めのボウルがおすすめです)。アーモンドパウダーとホットケーキミックスを入れ、さらに低速Lのまま混ぜます。※ホットケーキミックスなので、粉を入れた後でもヘラに持ち替えず、そのままぶいーんっと混ぜてokです。ここでヘラに持ち替え、2のメレンゲを1/4ほど入れてよく混ぜてなじませ、残りのメレンゲを一度に加えて均一な色になるよう混ぜます。型に流し、180度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。▽オーブンから取り出し、冷まします。上がへこんで落ち着いてきます。▽溶けにくいデコレーション用の粉糖を茶こし等でふりかけました。ホイップクリーム、メレンゲドールをデコレーションして、簡単だけど立派なクリスマスケーキに♪4等分もしくは6等分くらいで、ちょうど良い大きさ。生地の用意は、あっという間。焼き時間も、30分ほど。一個でも、これからで用意できそうなくらい手軽です!おいしいクリスマス、ご馳走さまです!▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。明日は、クリスマスイヴ。冬のおやつに、そしてクリスマスの日にも大活躍のココアのケーキ。この度掲載いただいたのは、混ぜて焼くだけの簡単パウンドケーキです。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。明日は、クリスマスイヴ。冬のおやつに、そしてクリスマスの日にも大活躍のココアのケーキ。この度掲載いただいたのは、混ぜて焼くだけの簡単パウンドケーキです。『チョコなしでもおいしい!ココアパウンドケーキおすすめ5選』ふわっと粉糖をふりかけて、飾りをのせれば、クリスマスケーキのできあがりです。買い忘れても、当日でも、慌てることなく準備できるので、オススメのレシピです。ライターのponさん、見つけてくださってありがとうございます!そして、見守ってくださるあなたさま、心からありがとうございます。明日は素敵な日になりますように。※このブログ内では、コチラ☆にレシピが載っています。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」に、クリスマスのお菓子レシピが掲載されました。日本ではまだなじみのない伝統的なクリスマスのお菓子も、手作りならいち早く味わえます!レシピ5選の、興味深いレシピ紹介記事です。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」に、クリスマスのお菓子レシピが掲載されました。日本ではまだなじみのない伝統的なクリスマスのお菓子も、手作りならいち早く味わえます!レシピ5選の、興味深いレシピ紹介記事です。▽こちらから読めます。くらしのアンテナ『今年はこれが来るかも!ブーム直前「海外のクリスマススイーツ」5選【レシピ付き♪】』ヘクセンハウスは、レープクーヘンで作ることが多いですが、せっかくなのでおいしい材料で!アイシングを塗ってそのまま食べても良い、さくさくクッキーで作っています。家がむずかしそうなら、星型で抜いたりナイフで切って形を作り、重ねてクリスマスツリーにしても可愛くて華やかです。テーブルの上にあれば、それだけで特別な雰囲気に♪もしよろしければぜひ、作るところから楽しんでくださいね。数あるレシピのなかから見つけてくださったライターのKayoko*さん、ありがとうございます!そして、ここを訪れてくださったあなたさま、ありがとうございます!▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。早いもので、もう11月のおわりですね。街にはクリスマス装飾が煌めき、ケーキやご馳走の予約がはじまったところも多くなりました。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。早いもので、もう11月のおわりですね。街にはクリスマス装飾が煌めき、ケーキやご馳走の予約がはじまったところも多くなりました。クリスマスのお料理、皆様はどうされますか?手作りするのが安価で予約も不要で良さそうだけれど、忙しいし・・・。作ってみようと思うけれど、なにをしたらいいか、失敗したくないなぁ。そんなかたがたへ、少しでもお役に立てますように。今回の記事内のレシピは、ホットケーキミックスを使った簡単クリスマススイーツにしました♪クリスマス前のアドベント期間、気軽に食べられるカップケーキレシピ。本番のためのクリスマスケーキのレシピのご紹介です。『がんばりすぎない、簡単クリスマススイーツ』ぐるぐる切り株のブッシュ・ド・ノエル、実は全然巻いていません。この定番ケーキを、簡単に作ることができる方法があるんです☆それから、ミックス粉の風味がにがてだなと思っておられるかたへ。その風味を感じさせることのない、本格的なおいしさに仕上げていますので、ご安心くださいませ。簡単シンプルレシピ」です。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。数日間、更新できませんでした。体調をくずしたまま回復がままならず、仕事と家事と通院でせいいっぱいでした。そんななかで、作ったおやつ。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。数日間、更新できませんでした。体調をくずしたまま回復がままならず、仕事と家事と通院でせいいっぱいでした。そんななかで、作ったおやつ。超簡単に、たくさんできる、しかも湿気に気をつけておけば数日もつ(とはいえ次の日にはなくなっちゃいますが)、サクサク香ばしいチョコチップクッキーです。シンプルなのに、サクサクとまらないおいしさ。香ばしい素朴な生地に、ほわっと甘いチョコチップ。仲のよい組み合わせです♪クリスマスのお菓子としても、たくさん焼けるのでおすすめです。カゴに盛るだけでも可愛いし、写真のような容器に入れてテーブルのあちこちに置いて、会話の合間に飲み物と一緒につまんでもおいしいです。室温に置くか、溶けない程度にレンジ加熱した無塩バターにグラニュー糖を混ぜます。アーモンドパウダーと割りほぐした卵を加え、よく混ぜます。薄力粉を入れて混ぜ、チョコチップも入れて均一に混ぜます。天板2枚にティースプーン軽く1杯分ほどずつをすくって並べ、180度に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。(1段ずつだと早く火が通るかも。様子を見ながら焼き上げてくださいね)▽なんとなくハート型に置いてみました。焼き上がりはどうなったでしょうか?▽焼き上がったら、できれば網にのせてよく冷まして余分な水分を飛ばしてくださいね。食感を次の日も楽しみたいときは、食品用乾燥剤(シリカゲル)を一緒に入れて蓋のかかるものや袋に入れてくださいませ。焼き上がりは、キツネ色だと歯ごたえ良く、白っぽいならば優しい印象に。お好みに調節できるのは、手作りならでは。やわらかく戻したバターを練って、サックサクに焼き上げるなら、やはりこの配合が良いみたい。割れにくいので、おすそわけや持ち運びおやつにもぴったり。ハート型は、気取らないナチュラルな感じに焼きあがっていましたよ。※アーモンド粉が入っているので、贈り物にするときは特にアレルギーにお気をつけてくださいね。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。先週末、ルビーチョコレートを、我が家で定番の「半生ガトーショコラ」の材料にしてみたのでした。いつもどおりの、シンプルで簡単なレシピです。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。先週末、ルビーチョコレートを、我が家で定番の「半生ガトーショコラ」の材料にしてみたのでした。いつもどおりの、シンプルで簡単なレシピです。できあがったガトーショコラは、フルーティでまろやか、華やかで濃い味。いっておいしかったです。レシピからご紹介します。ルビーチョコレート、生クリーム、無塩バターを小鍋に入れ、ヘラで混ぜながら弱火で加熱します。沸騰はさせず、溶ければ良いので、途中で火を止めて余熱で溶かしきるくらいの感じです。※材料(バター等)は小さくしたほうが、溶かしやすく混ぜやすいです。割りほぐした卵に1を入れ、よく混ぜます。180度に予熱したオーブンに入れ、20分ほど焼きます。中央がふるふると安定して揺れるくらいで取り出し、冷ました後ラップをして冷蔵庫でよく冷やします。冷えたら、できあがりです。切り分けて、お召し上がりください♪できあがった色は優しい色で、輝くようなルビー色にはなりませんでしたが、卵やバター、生クリームと混ぜるので、薄まって当然かもしれません。表面はこげやすいので、熱源の近くに置いて焼くのは注意が必要だなと思いました。中のとろり加減は、よく冷やすとほっぺたが落ちるほどに。焼き上がってすぐの表面は、普通のチョコレートのときのサクサク感とは違い、切り落としたほうが良いのでは、という印象でした。冷やした後は、あまり気になりませんでした。楽しみな、ルビーチョコレート。作ってみようと思っています。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。>めろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。簡単チーズケーキ☆甘さ控えめ、ひょいとつまめる気軽なケーキ♪ヨーグルトチーズケーキ☆生クリーム不要で作ってみました、あちこち簡単ふわっとレシピ♪オーブントースターで「焼きチョコ塩クッキー」☆くらしのアンテナ掲載の御礼スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。