リーフレットに掲載して頂きました♪ハウス食品さんとレシピブログさんのスペシャルコラボ「GABANスパイス企画」のリーフレットに掲載して頂きました。紹介していただきました。紹介していただきました。紹介していただきました。カンパが一番美味しくって一番大好きなハード系のパン。頑張って焼いています(*^^)これは、丸型バヌトンで2次発酵させて焼成。実はハード系を焼くのはいつも緊張です。焼き立てをカットしたので、断面に包丁の形がついてギザギザです~^^;最近、カンパがスランプ気味。これは気泡もいまひとつ。つくれぽさせていただきました(*^^*)この日はフードクチュールさんのコース料理で、大満足の美味しいディナーとなりました!!まずは、前菜の「白菜ディップ」。タイミング良く届きました。(すごく嬉しかった☆)私、アーティチョークディップが大好物なんです。ビックリ!!と同時に嬉しくなり、早速作らせていただきました。この日のスープは、「林檎とゴルゴンゾーラチーズのクリーミースープ」。ゴルゴンゾーラをどうしても見つけることが出来なかったので、ブルーチーズを使わせていただきました。写真が暗くなってしまいました。ほんとはもっと鮮やかな、クリーミー色をしています。私、チーズも大好き!!チーズは匂いの強いものも、ブルーチーズも、フレッシュタイプも何でも大好きです。大好きなブルーチーズ、りんごを使ったスープ、こちらのレシピを見た時から興味深々でした。しながら作らせていただきました。クレームが出るくらい、チーズが大好き。このスープ、ゴクゴクと飲み干してしまっていました~。(きゃぁ~!もっと味わって食べてよ~と、思いつつ。^^;)この日のメインお料理は、「豚ヒレ肉のロースト、秋を詰めて」。スーパーで栗が売っていました。兼ねてから食べてみたい、作ってみたいな~と思っていたこちらのお料理を、遂に作る事が出来ました!!舞茸だけはどうしても手に入らないので、マッシュルームを使いました。夏に、このmanngoさんのお料理をつくれぽさせていただき、お肉とお野菜の美味しさをすごく実感していました。調理法はmanngoさんを参考にさせていただきました。購入したので、茹でて分量だけ使いました。爪楊枝で閉じてから両面に焼き色をつけました。31センチのストウブに、かぼちゃ、人参、玉葱、パプリカを敷き詰め、トップに焼き色をつけたお肉をのせ、お肉を焼いたフライパンに白ワインを50cc程入れて旨みをこそげとり、お野菜にかけました。350Fで30分焼き、15分程放置してカットして盛り付け。詰め物がちゃんと真ん中に入っているかドキドキしながら、カット~^^こちらの詰め物は、自分では全く考えることの出来ない味付けなので、作りながら何度も味見。