ミルキーホワイトブッシュ・ド・ノエルみゅまこミルキーホワイトブッシュ・ド・ノエルツイートレシピを印刷ふわふわのシフォンロールにホワイトチョコを混ぜたミルキーなクリームを巻き込んだ白いブッシュ・ド・ノエルです。下準備オーブンは180°Cに予熱。ミルキークリームは生地を仕込む前に下準備しておく天板にわら半紙を2枚重ねて敷いておく。ミルキークリーム1生クリームを沸騰直前まで温め少し混ぜてからホワイトチョコレート入れチョコが溶けるまで混ぜて冷やしておく。シフォン生地1卵黄にグラニュー糖の半量を入れザラつきが無くなるまで混ぜます。太白ごま油をいれしっかりと乳化させた後2水を入れ更に混ぜます。3ふるった薄力粉・ベーキングパウダーを入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜます。4卵白に残りのグラニュー糖を入れ、しっかりと角が立つまで混ぜます。ボウルを逆さにしても卵白の形状が変わらず落ちない程度まで5卵白の1/3量を生地に入れ泡だて器で混ぜ生地をゆるくします。6ゴムべらに持ち替え残りの卵白の半量を入れ手早く混ぜ、若干白い塊が残っている状態で残りを入れ塊が無くなる様に手早く混ぜます7高い位置から落とすように天板にいれ、生地を均します。8180度に熱したオーブンで16分焼き、焼きあがったらすぐ天板から取り出し下に敷いたもう一枚のわら半紙を上に被せて30分ほど冷まします。巻き・組み立て1生地を冷ましている間に、冷やしておいたミルキークリームを6分立てにします。これとは別にデコレーション用の生クリームを8分立てにし絞り袋に入れておきます。2生地が冷めたら焼きめを上にしてオーブンシートに置きミルキークリームを手前が厚くなるように前面に塗り、刻んだ苺を全体に散らします。3苺を包み込むように巻いて軸を作り、紙を持ち上げながら転がすように一気に巻いていきます。4紙を合わせ、長い定規や棒などで、ぎゅっと抑える様にしながら締めて、形を整えていきます。余った紙を持ち上げて巻き付け、両端をホチキスで留め、このまま1時間程度冷やして締めます。乾燥や匂い移りが気になる場合はラップを紙の上から巻き付け両端を締めて冷やしてください。5冷やしたら両端を薄く切って断面が見えるようにしブッシュ・ド・ノエルの上に乗せる部分をお好きな長さでカットします。6安定するま場所に乗せて7デコレーション用のクリームを全体に均一になるように絞り出し8ナッペヘラでvの字に模様を付けていきます。9最後にイチゴやサンタさんで飾りつけをして完成です。UP!【プレゼント】税抜6,000円以上のご注文と一緒にカートに入れてください。「あまおう」使用の香り豊かなパウダー。2/19(水)10:00まで。レンジで簡単!手作り桜もち。2/19(水)10:00まで。パン作りやお菓子作りにも♪2/19(水)10:00まで。おいしいスイートチョコがこの価格♡2/19(水)10:00まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税抜表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間について平日12:00までのご注文は当日発送いたします。※ご注文状況によっては翌営業日以降の発送となります。※ご注文確定メールにてお届け予定日をご案内しておりますのでご確認をお願いします。配達日は通常1~5日以内です。一部地域や離島へのお届けは上記の配達日とは異なる可能性がございます。税抜300円ご購入金額が税抜10,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。1,000円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税抜300円を請求させていただきます。■ご注文のキャンセルは、お客様からのお申し出後、弊社が同意した場合に限ります。■お客様のご都合による返品・交換は8日以内にご連絡ください。送料及び手数料はお客様負担となります。食材と納期1週間の商品につきましては、返品をお受けできません。再入荷メール設定済みすでに会員の方はログインはじめての方は新規会員登録もっと見るお気に入り一覧へ。