ハムにマヨネーズつけておかずにしちゃいます。カキフライは和食というか日本の洋食ですね。大本はクロメスキでしょう。そもそも日本にフライはなかったはず。テンプラもポルトガルからの輸入品ですし。ググってみたら、色々ヒットしますよ。全部フランス語のサイトですけど。ttp://209.85.175.132/search?q=cache:nWjRR9Tgff4J:cuisinerenligne.com/index.php%3Fpost/2008/02/07/Resultats-des-trophees-et-concours-decernes-dans-le-cadre-du-salon-Agecotel+%22cromesquis+d%27hu%C3%AEtres%22&hl=ja&ct=clnk&cd=4&gl=jp(↑キャッシュ)ttp://cuisinerenligne.com/index.php?post/2008/02/07/Resultats-des-trophees-et-concours-decernes-dans-le-cadre-du-salon-Agecotel(↑サイト)タルタル。ゆで卵を入れるやり方もありますね。このソースの由来ですが、タルタルステーキってありますよね。あれに入れるのがケッパー、ピクルスなどですから、それが入っていればOKなのかも。所謂、モンゴル系の人たちで、13世紀以降、彼らに苦しめられたロシアでは、タタールのくびきと言われる時代もありました。開いたページで検索してもらえれば見つかりますが、近日中にワインブログに掲載しますね。|ryuji_s1さん。コメントありがとうございます。最近は、カキフライばかり食べてます。これを作ると、二日連続で食べることになります。タルタルソースが好きで、ついついつけ過ぎて、太ってしまいそうです。|コメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。