ハラルな和食とインド料理。Cell-あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。ハラルな和食とインド料理。(0)2020年のオリンピックに向けて、世界から注目される東京。ムスリムな方々へのハラール対応はアジア諸外国に比べ、進んでいるとは決して言えない状況です。2014年にはあの「富士そば」が果敢にもハラール対応に挑戦したものの失敗。ハラール対応の難しさが浮き彫りになりました。そんな中、ハラールな日本食やお弁当を提供するお店が赤坂に誕生。その名も・・・「東京ハラルレストラン」かなりストレートな名前です。関西には「大阪ハラールレストラン」というパキスタン料理の名店がありますが、東京はどうなのでしょうか??赤坂の路地へと入り、赤坂ロイヤルプラザという雑居ビルの地下一階へと降りていくと・・・・うひょー・・・・入りづらいお店ばかり・・・・・(笑)しかし、確かにここですね。スナック然とした扉を開け、いざ入店。店内は居酒屋のような和食屋のような、微妙な空気感。この鄙びた感じ、そしてムスリム対応・・・・もしかして!?そう、実はこのお店、そのもしかして、な、場所だったんです。linkという会社は、日本人とバングラデシュ人の共同経営。バングラデシュ的な鄙びた空気感があったのですね。メニュー構成は、ハラルなインド料理とハラルな日本料理、そしてハラルな洋食。ハラル天ぷらや、ハラルラザニアなんてのもありますよ。注意しなければいけないのがここ、アルコール類は一切置いていないこと。完全ハラルですから、そうなるわけです。¥850羊肉をヨーグルトとスパイスで味付けし焼いたもの。タンドーリ窯で焼くものですが、こちらはオーブン焼きでしょうか。和洋印折衷な独特構成のディナープレート。このパターンはちょっと見たことないですね。驚くことに、この日の日替わりは「鮭カレー」。カレーの中まで折衷とは!!あぁ、ホントに鮭が入ってます・・・・しかも塩ジャケ。鮭の味と塩気がカレーの中に広がって、カレーの味を打ち負かす勢いです。カレーはバングラっぽいサラッとしてちょっと水っぽいタイプ。カレー自体が薄味で甘みのある感じなので、塩味の強い鮭とのマッチングは、理解の範疇を越える領域です。食後のワンドリンク、コーラやジンジャーエールなどはドリンクバー的なアレだったので、ハラル認定を受けているという緑茶をチョイス。ハラルだからなにか味が違うというわけではないですけど。場所自体わかりにくく、かつ入りにくい場所なのもあるでしょうが、やはりムスリムなお客様へのハラル仕出しがメインなんでしょうね。赤坂ですから、一定の需要はあるのでは、と推測します。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。(2015/02/08)ハラルな和食とインド料理。「リトルランカ」・・・山里でしか味わえない、絶品スリランカ。|プロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。ムスリムストリートに待望のパキスタン料理店誕生。(02/17)南インド×ネパール=進化するミールス。間借り移転して次のステージへ。(02/13)神戸カレーぼっかけまぜそば、東京進出。(02/13)目黒のラグジュアリーなインド・ネパールそしてタイ。(02/12)築地の鮪×南インドのスパイス料理。(02/11)あのカリガリが赤坂にも登場。(02/10)吉祥寺、カリーつけ麺とカリーのお店。(02/09)ゴアによるゴアの為のクイックランチカレー処。(02/08)中東、アジア、沖縄を往来する個性派クラフトカレー店。(02/07)讃岐の神はモッチモチ。(7)最新コメントブンボーフエ:古都フエの辛麺をサッとランチで。(02/09)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。