貯蔵の現状まだ食べています。芽がすごい出てきました!芽には”ソラニン”と言う”発がん性”のある”有毒成分”が含まれていることは有名ですね。我が家ではピーラーでは皮向きせず、芽ごと分厚く包丁でカットしてしまいます。339日目カレーライス☆ジャガイモの芽が出てますが、まだまだ食べれます。芽はごっそりと切り落として調理に使います。皮をむいて切って、レンジでチン。ニンニク炒めてササミも炒めてチンしたジャガイモを入れたら塩コショウとローズマリーで調味。最後に自家製マヨネーズでからめて出来上がりです。305日目あまくなった!だいぶ芽が出てきてます。甘さは収穫してから今が一番です。芋は芽が出たくらいが甘味が一番のっている気がします。ここらが一番おいしい時期かと思います。227日目みんな大好きグラタン☆彡グラタンは好物ですが、作るのはあまり好きではない。芋ころがし子芋を皮ごとじっくり油で炒めます。芋に竹櫛がすっと入るようになったら、味噌と砂糖で絡めて完成。161日目1番人気はフライドポテト☆きれいにたわしで洗います。くぼんだ所は土がなかなか落ちないので包丁で取ります。皮付きのまま櫛形切にします。