昨日は、とても楽しく癒・・こんにちは。安心安全なスモークチキン平飼いで育てて余計なものを一切使っていないスモークチキンが届きました。ニワトリさんの姿に複雑な気持ちが湧き上がってきましたが命あるもの大切にまるごと全て頂くことに。お肉をほぐしてカンパーニュと一緒に頂きました。スモーキーな香りがたまりませんね〜!骨はスープの出汁に使い干し野菜やキノコと塩麹で美味しいスープが出来上がりました。このスープは自宅教室で作り喜んでもらえました(^o^)生産された方の想いや安全性がわかる食材は美味しさを倍増してくれるような気がしますね。カレーパウダーブレンドの講座ではタンドリーチキンを試食です。お昼寝ベットからほとんどはみ出しちゃって爆睡のラビ。かわいい寝息が聞こえます(笑)お世話になった方にハーブシュガーを作りました。こだわりのお茶&コーヒータイムに華を添えられますように(^O^)4月に入り新年度となりましたね。ホームページ内の教室の年間スケジュールも新しくなりました。かりのさんちのハーブビネガーはただいま瓶詰めの手前まで。今年もおいしく熟成しました(*≧∀≦*)かりのさんちのハーブソルトもあわせてゴールデンウイークあたりから本格的に販売開始できるよう準備を進めています。詳細が決まりましたら改めてアップしたいと思います。みなさまどうぞよろしくお願い致します。