menuWebビジネス系のニュースサイトやメルマガからビジネスの参考になりそうなニュースや記事を勝手にクリッピング。普段は料理などまったくしないのですが、最近、テレビ東京で日曜日のお昼前に放送されている「男子ごはん」が無性に気になる。大好物のカレーが正月のスペシャルで放送されていて、いつか真似して作ってみたいと思っていて、で、先週やってみました。・カレールルウ二種類(半分づつ利用)・一歳の次男用のポケモンカレーw・デミグラスソース・卵(ゆで卵用)・インスタントコーヒー(少々)用意したのはこんなもん。野菜を適当に切り、ジャガイモを5分くらい水につける牛肉を軽く焦げ目が付くくらいに炒める今回は贅沢に和牛のばら肉を使用!!(おつとめ品で半額w)肉を二リットルの水で煮込み、玉ねぎをバターでじっくり炒める肉は煮込めば煮込むだけやわらかくなるとのこと。横で見ていた妻が、何時間も煮込むなら圧力鍋を使えば?とのこと。圧力鍋に入れ替えて30分ほど煮込むと肉は十分やわらかに。今回使用したルウはこんな組み合わせルウーを入れるとたまらない香りが。最後にインスタントコーヒーを一掴み程度混入そして、火を止めしばらく寝かす。(一時間くらい)お皿に盛り付けしてようやく完成!!やばい、これ、うますぎる!!!肉がトロトロでカレーに馴染み、なんともいえない食感。うまい!うまい!デミグラスソースが効いているのか味は割とマイルド。今回、中辛のルウを使ったが大辛でいいかもしれない。キムチを付け合わせにしたら、これもいける。次の朝もおいしく頂きました。料理をしない人でもこのレシピは簡単でおいしいカレーがつくれますね。我が家も立ててから早10年。ガタが出始めており、先日は浴室のシャワーが止まらなくなりました。前にIKEAで購入した吊り輪ですが、家の中のどこに付けるか迷ってしまいそのまま放置。