とあるレストランの副料理長が、お客さんとの会話などをもとに生じた疑問や話題をまとめてみた。副料理長の備忘録とあるレストランの副料理長が、お客さんとの会話などをもとに生じた疑問や話題をまとめてみた。車カーステレオのスピーカーがドアに配置されていると音がこもって良くないですよね。これをイコライザーを使って、極めて自然な形で改善する方法をご紹介します。甘酒がちょっとしたブームですね。スーパーに、瓶詰め・パック詰めの甘酒が何種類も並んでいる、なんてことは今までなかったんじゃないでしょうか?作るのは超簡単なので、なんか面白い活用法ないかな~とキッチンを見渡しました。安物の「死んでる味噌」に甘酒を混ぜたら「生きてる味噌」へと復活するのでは?理論的には正しいはず!早速やってみました~。白菜、・キャベツの保存法って、丸ごと新聞でくるむとか、立てて置くとか、芯を取り除いて濡らしたティッシュを詰め込むとか、なにやら「コツ」らしいこと紹介されてますが、ここではちょっと違った角度から、白菜・キャベツを長持ちさせ、なおかつより美味しくする方法をご紹介しましょう。ハロウィンハロウィンの疑問まとめです。インフルエンザ冬の足音が聞こえると、必ず話題になるのはクリスマスなどの楽しいことばかりではありません。インフルエンザ!我々はこの、まさに人類の敵と対峙しつつ冬場を乗り切らねばなりません。ただの風邪とはわけが違う、インフルエンザについてまとめてみました。よる相性などをまとめて紹介します。ダイエット最近、ダイエット界(?)でよく耳にする「糖質制限」ってどういうの?コーヒー紅茶にお砂糖を入れないってこと?甘いものを我慢するってこと?なんとなく「糖質制限」っていう四字熟語(?)だけでは具体的イメージが沸きにくいですよね。このサイトではダイエットを始めようと思っている方にはもちろん、ダイエットに興味ない人にも知識として分かるように「糖質制限」を解説します。暮らしテレビで天気予報を見ていると、お天気お姉さんが「今日は二十四節気(にじゅうしせっき)の『〇〇』ですね~」などと季節を漢字二文字で紹介する場面がありますよね。その時季の地域の伝統行事が紹介されたりして。そんな二十四節気を旬の食材と一緒にご紹介します。暮らしこのページでは、冬のボーナスの支給日について、いつからいつまでの金額がボーナスとしてもらえるのか、平均支給額など紹介していきます。