抹茶のマフィン甘酸っぱい柚子とほろ苦い抹茶は好相性の組み合わせです。室温に戻したバターをボウルに入れ、泡だて器で良く練る。グラニュー糖を入れて白くなるまで混ぜて塩を加える。溶いた卵を3回に分けて加え、よく混ぜる。Aを加え、さっくりと混ぜる。粉が残る程度で牛乳を加えて、よく混ぜる。マフィンの型に入れる。180°Cに予熱したオーブンで25分焼く。焼きあがったら網の上で冷ましておく。粉砂糖、水を混ぜ合わせ、Bの抹茶を加え、練るように混ぜる。マフィンが冷めたら8をかけて乾いたら完成。ワンポイントアドバイス柚子茶の代わりにジャムを使ってもOKです。