category:レシピや裏技クリスマスにはいつもと違うごちそうを作って家族をびっくりさせたい!と手作りローストビーフに挑戦するという方も多いのではないでしょうか。このページでは自家製ローストビーフを作った場合の日持ちや冷凍解凍のことについてご紹介します。市販品と違って手作りだと日持ちはどうなのでしょう?自家製なだけに食中毒っていうのも怖いですしね。作り方や衛生状態にもよりますが手作りローストビーフの賞味期限は冷蔵庫に入れてカットしない状態なら4~5日程度です。薄くスライスしたものやカットした後の残りのローストビーフのブロックは遅くとも翌日までに食べ切りたいものです。火を通してあると言ってもやはり生ものですので鮮度が落ちないうちになるべく早く!が鉄則です。冷凍できる?手作りローストビーフが食べきれなそう・・・あとでゆっくり残りを食べたいという時は迷わず冷凍保存しちゃいましょう!ローストビーフは冷凍できます♪やり方はとっても簡単。入らないようにラップでぴっちり包みジップロックに入れて冷凍すればOKです。ローストビーフの大きさと家族の食べる量を見極めて冷蔵庫で2日以内に食べきれないと思われる分は最初の段階ですぐ冷凍庫にいれて保存するのがマル!美味しいものはちょっとずつ何回も食べるもの楽しみの一つですからね♪スポンサードリンク冷凍ローストビーフ解凍方法は?冷凍しておいたローストビーフを食べよう!となった時はどんなふうに解凍して食べればいいのでしょうか?冷蔵庫・氷水で解凍する2つのやり方をご紹介します。冷凍ローストビーフを前日の夜に冷蔵庫に移してゆっくりと解凍させます。お肉のドリップも出にくいのでこの方法がおすすめです。切る時は半解凍位の時にスライスすると薄く切りやすいですよ。前日のうちに冷蔵庫に移すの忘れてた~!という時は氷水を使いましょう。ボールに氷水を用意し、ラップしてジップロックに入れたローストビーフを入れておきます。袋が浮きあがってしまいますので上にお皿などを置いて浸かるようにします。ジップロックが古いものだと氷水に浸けているときに水漏れしてしまうので注意してくださいね。冷凍したローストビーフをおいしく食べるには常温での解凍はNG!ゆっくり溶かして作りたての味わいをもう一度楽しんでくださいね。編集後記ローストビーフって温めて食べる?それとも冷たいままが好きですか?ウチの家族はどうも温めるのが好きらしくうるさく要求してきます~(笑)でも電子レンジだと中まで火が入ってしまうしパサつくのでどうしたもんかな~と色々試してみました。おすすめの方法はスライスしたローストビーフは冷たいままで、お皿とソースを温めることで解決!お皿はポットのお湯を入れておきます。ソースもお鍋か電子レンジで温めます。上からタレをかけるとちょうどいい具合になりました。玉ねぎでワンクッションあるおかげでタレをかけてもお肉のレア状態はほぼそのまま。いい感じで仕上がりましたよ。よかったらやってみてくださいね。新着記事はこちら★100均で<窓>防寒対策!実践・冬の寒さはアレ2枚で寒気を遮断。カンタン&安く暖房効率を上げるべし!<誕生日>使って良かった!わぁっ!と喜ばれる★部屋デコレーション神アイテム家のクモの巣対策・我が家の場合。業務スーパー★肉と調味料買ったので紹介するよ!業務スーパー★行ってみた!大容量はやっぱり安い。Reserved.MenuHOMETOP。