運営から今年も沖縄そばの日を迎え、もとぶのそばを食べ尽くす会では、昨年同様、ひっそりと沖縄そば手打ち体験教室を開催いたしました。運営から沖縄そばマップデジタル版本部町の沖縄そばマップを2015年7月29日にリリースしました。食べログやぐるなびに載っていないオープンしたての店舗もフォローしていますのでご活用ください。沖縄そば街道ゾーン沖縄焼きそば本部町伊豆味の古民家を利用した食堂屋さんにあった沖縄焼きそば。沖縄そばの麺とソースのからみつきがとても良いです。美ら海水族館ゾーン沖縄美ら海水族館のある海洋博記念公園の、南ゲートと中央ゲートを結ぶ県道沿いにある「美ら海キッチンぱぱいや」で、店主小林さんにお話を伺いました。渡久地ぶらりとはいったお店で、沖縄そばを注文したらまさかの軟骨ソーキそば。沖縄食堂きたやま今回の「もとぶ町そばじょーグゥ新聞」では、八重岳の袂を通り、名護市と本部町を結ぶ県道84号(沖縄そば街道)沿いにある「沖縄食堂きたやま」におじゃまして、店主の並里さん夫妻にお話をうかがいました。親子で3代、創業当時の心を受け継ぎ丁寧に作るられる自家製麺、地域のこだわる素材を活かすの沖縄そばもとぶ町そばじょーグゥ新聞の設置場所2015/07/19-沖縄そば新聞もとぶ町の沖縄そば屋を毎月取材し記事にする「もとぶ町そばじょーグゥ新聞」(通称、沖縄そば新聞)。その内容はグルメレポートの域を超え、お店の歴史や由来、おもてなしの心にまで至ります。RSSWordPress.org2015/10/17沖縄そば手打ち体験教室2015を行いました今年も沖縄そばの日を迎え、もとぶのそばを食べ尽くす会では、昨年同様、ひっそりと沖縄そば手打ち体験教室を開催いたしました。Ver1.0デジタル版本部町の沖縄そばマップを2015年7月29日にリリースしました。食べログやぐるなびに載っていないオープンしたての店舗もフォローしていますのでご活用ください。2015/07/28古民家食堂きし:品の格を感じる家屋のソース沖縄焼きそば本部町伊豆味の古民家を利用した食堂屋さんにあった沖縄焼きそば。沖縄そばの麺とソースのからみつきがとても良いです。小鉢からも目がはなせません2015/07/24沖縄そば新聞第5号、美ら海キッチンぱぱいや沖縄美ら海水族館のある海洋博記念公園の、南ゲートと中央ゲートを結ぶ県道沿いにある「美ら海キッチンぱぱいや」で、店主小林さんにお話を伺いました。2015/07/23波止場の駅で思わぬ出会いをした軟骨ソーキそばぶらりとはいったお店で、沖縄そばを注文したらまさかの軟骨ソーキそば。