寿司でもあり、和食でもあるんだけど、"松野"というスタイルなのか。一品一品に店の思想が見て取れる。細部にまでしっかりとこだわりが詰まってる。店主とのやり取りも楽しい。真摯と同居する遊び心。発見と驚き――ぜひ一度、松野でおいしい料理と戯れてみて下さい。刺激的な夜になるはずです。追記:特別割引サービスが始まりました後日、再訪した際、料理のことやそうめんのことで話が盛り上がっていたら。「地元の方にも多く来て頂きたいんですよねぇ。割引サービスでもやってみようかな。ブログに載せてもらってもいいですか?」と松野さん。こちらとしては何ら不都合はないので快諾しました。こんなブログでどれだけ効果があるかわかりませんけどwというわけで、割引サービスの内容は以下の通りです。初回に限り「肝臓公司(かんぞうこうし)を見た」で前日までに予約すると、1万円の四季のコースが7000円になります(2名~)。ちなみに四季のコースの内容は、先付3品、刺身、焼き物、蒸し物など、その時の食材に応じて3、4品、寿司(握り4貫)、椀、デザートです。Facebookページ後藤ひろし(ひろぽん)雑誌・書籍編集兼ライター、ウェブディレクター。学芸大学駅(学大)界隈で飲んでます。学芸大学で巡ったお店の数は約450軒。これまで食べたそうめんは100種以上。BABYMETALファン。記事のシェアはこちらからTwitterFacebookブログの最新記事一覧へこちらの記事もあわせてどうぞ「すし屋の芳勘(よしかん)」(学芸大学)のランチはめちゃくちゃお得。(わかな)」は威風堂々。ネタがよく、まさしく職人技が光る存在感のある寿司は極上でした。「香取鮨(かとりずし)」(学芸大学・祐天寺)で食べたランチの握りは、実直でおいしい寿司でした~学大、いや日本中、丑だらけ痛風蒸しが激やば!寿司屋「空海」(都立大学)のコースはとてつもない量で、クオリティは高く、お手頃価格。潔さとパンチを感じさせる料理の数々には職人の思いが乗っていました。「鮨つね」(三軒茶屋/中里通り商店街)の寿司は気前がよくて男前。惜しみない質、量、手のかけ方で、なのにリーズナブルです。ほまれ」(浅草・田原町)の技が光る赤酢の寿司にうなり、大将の軽妙なトークでなごみました。/祐天寺)はかわいくておいしいパンがいっぱい!普段使いできるパン屋さんです「QWAN(クワン)」(学芸大学)は魚介も肉も野菜もおいしい、いつでも気軽に寄れるカジュアルなビストロ。パンチのある料理はお酒が進み、一人でも大勢でも楽しめます。OTTO/オットー(学芸大学・祐天寺)は個性的で楽しい店主・中村昭三さんがやっている料理もおいしいバー。)はカウンターもソファーもあって、ダーツもある楽しいバー。地下だけど、夜だけど、ここには光が差し込んでいます。金谷丸(学芸大学)の黄金アジフライは肉厚!大きい!しっとりジューシーで、びっくりするほどおいしかったです。2019~もっとも輝いていた今年オープンの飲食店を勝手に表彰!金谷丸(学芸大学)の黄金アジフライは肉厚!大きい!しっとりジューシーで、びっくりするほどおいしかったです。東京パンチ(学芸大学)はメニュー構成も見栄えもシンプルな、肉のおいしさがダイレクトに感じられる王道の焼肉屋。