ドミニクアンセルベーカリーのカヌレホワイトデーにドミニクアンセルベーカリーのカヌレをもらいました。ドミニクアンセルベーカリーといえば、クロナッツやクッキーショットが有名。ワタシも日本に上陸する前からクッキーショットを食べたいと思っていました。今回、それを知ってか知らずか最初はクッキーショットを買おうと考えてくれていたそう。販売時間のタイミングが合わず、カヌレになったとのことでした。日持ちがするとオススメされたそうです。フランスボルドー地方の伝統菓子、カヌレ。ドミニクアンセルベーカリーのカヌレは、ニューヨークで最も美味しいカヌレのひとつと言われているそうです。ヌレもドミニク・アンセルの得意アイテムなのだとか。そんなの知らなかった!普段、あまりカヌレを選ぶことがないので、こんな機会でもなければきっと食べないままだったと思います。嬉しい機会をいただきました。ドミニクアンセルベーカリーのカヌレは、しっとりもちもち。外側はしっかりした感触と見ためからは想像も出来ないほど内側がもちっとしているのです。それは、クロワッサン生地をギュッと閉じ込めたかのよう。そこに洋酒をしみっとさせればこんな風になるだろうなと想像してしまいました。甘すぎず、バニラとラムの風味が香り立ちます。このカヌレ、めっちゃワタシ好み!カヌレってこれまでそんなに好きだと思ったことが無かったのであまり記憶にないけれど、コレはカヌレの中でもかなり上位に入るものでは。「ニューヨークで最も美味しいカヌレのひとつ」と言われるのも納得です。ケーキ担当の友人が「話題だから」と用意してくれたもの。ワタシの初ドミニクアンセルベーカリーはコレです。そのときは、「パン屋って感じのケーキだね。」という感想で全員一致。いや、間違ってないけど(笑)ドミニク・アンセルさんのベーカリーだけれど!これまでとは違う方向のケーキになんとなく物足りなさを感じたのでした。今回のカヌレに至っては、それが吉と出たよう。餅は餅屋、パンはパン屋なのかなと思った次第です。ヌレは一応、お菓子だけれどネ。ワタシの中では、パン屋さんでよく売っているイメージだったので。ドミニクアンセルベーカリーのカヌレは、また食べたいです。「ウーマニア」は、WOMANとMANIAをたした造語です。このブログに書いていることは、ワタシの個人的な感想や価値観に基づいています。関しては掲載日現在のものに由来していますのでご注意ください。許可の無いサイト内のコンテンツの引用・転載は禁止します。