福島県の5港湾と10の漁港を結ぶ沿岸は、おいしい水産物がいっぱい。季節のおさかな鮟鱇(あんこう)冬の旬の味覚として、珍重されています。福島県の生産量は全国有数です。唐揚げで体も暖まります。味噌や醤油の味付けがあります。お好みの野菜や魚介といっしょに煮込み最後はおじやにしてもおいしく頂けます。鰈(かれい)マガレイ、イシガレイなど約15種類のカレイが獲れます。子持ちのナメタガレイやマコガレイが珍重されます。酒、みりん、砂糖を入れときどき煮汁をかけながら、つやよく煮ます。福島県は太平洋側随一のズワイガニの産地となっています。12月になると松川浦漁港にはたくさんのズワイガニが水揚げされます。最後は雑炊でお召し上がりください。