自社輸入クラフトビールと世界のスパイス料理。真夜中富山のくつろぎ処。Cell-あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。自社輸入クラフトビールと世界のスパイス料理。真夜中富山のくつろぎ処。(0)タイ料理「ナムワン」から、夜中までやっている系列店のこちらへとハシゴ。(ウフ)夜中2時までやっているスペイン・アジア料理とクラフトビールのバルです。実はこちらのお店、インポーターとして珍しいクラフトビールの輸入も行なっているんです。(M)¥1280ニュージーランドのクラフトビールをたっぷりサイズの樽生で。西海岸スタイルのIPAで、柑橘系の香りが魅力です。富山がクラフトビール先進国だったなんて、クラフトビールマニアくらいしか知らないですよね。こちらのお店の魅力はクラフトビールだけではありません。スパイスやハーブを用いた料理の多彩さ、その多国籍っぷりに驚かされるんです。台湾の麺線、ルーロー飯。インドのマトンキーマ、タンドリーチキン。タイのカオマンガイ、ラープ。スペインのブニュエロ、ピルピル。シンガポールのバクテー、ラクサ。ベトナムのフォーに、ブルターニュのコンプレット・・・はぁぁ。広域スパイス料理マニアですね。¥1090この日は二軒目、夜食だったので〆のラーメン的に。地域によって仕立てが異なるラクサですが、シンガポールのものはココナッツミルクを多用するのがひとつの特徴。こちらのお店のはそれほどココナッツミルクが多くはないため、見た目アッサムラクサの様でもありますね。麺は私の大好きなブンボーフエなどにも用いられる、ベトナムの押し出し米麺「ブン」。その丸くツルッとした食感がなんとも心地よいですね。深夜でもスッキリさっぱりいただくことができました。食後は富山の外食事情などについて若きオーナー小山氏と談笑。(実は「ナムワン」の小山シェフはお母さん)とても有益な情報を得ることができました。時々横浜の方にも来られているようなので、また関東でご一緒する日が来るかも。話に花が咲き、いつしか中国茶をいただいていました。こちら、台湾などの中国茶の種類も豊富、茶器も素敵なんです。富山で飲む場所に迷ったらここ。話し相手が欲しい時にもここ。夜中にスパイス摂りたいときにもここ。一日一回クリックおねがいします。北陸にあるパキスタン。富山イミズスタンの有名店。(2017/11/12)自社輸入クラフトビールと世界のスパイス料理。真夜中富山のくつろぎ処。(2017/09/27)富山のご当地タイ料理とクラフトビールの本気。幡ヶ谷駅前の隠れ家カレーバー。富山のご当地タイ料理とクラフトビールの本気。|プロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。ムスリムストリートに待望のパキスタン料理店誕生。(02/17)南インド×ネパール=進化するミールス。間借り移転して次のステージへ。(02/13)神戸カレーぼっかけまぜそば、東京進出。(02/13)目黒のラグジュアリーなインド・ネパールそしてタイ。(02/12)築地の鮪×南インドのスパイス料理。(02/11)あのカリガリが赤坂にも登場。(02/10)吉祥寺、カリーつけ麺とカリーのお店。(02/09)ゴアによるゴアの為のクイックランチカレー処。(02/08)中東、アジア、沖縄を往来する個性派クラフトカレー店。(02/07)讃岐の神はモッチモチ。(7)最新コメントブンボーフエ:古都フエの辛麺をサッとランチで。(02/09)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。