重要文化財や国宝級の考古学資料や美術品も収蔵されています。場所は旧居留地の一角。ルミナリエ会場の近くで、元町や三宮からも徒歩圏内です。RESTAURANTを利用しているワタシはその情報を知ったときから、絶対、行きたい!と思っていたのです。いうことで、12月の帰省の際は超久しぶりに神戸市立博物館にも行きました。TOOTHTOOTHは、神戸で生まれ育ち33年の洋菓子屋さん。洋食・洋菓子と日本古来より親しまれる茶や素材をミックスさせているのだそうです。メニューにも「神戸らしさ」や「和と洋の融合」融合がたっぷり。-さんく-」を頼んで、友人とシェアしてみました。トリュフ風味と神戸近郊野菜のサラダつき。単品だと1,100円、セットだと1,380円ですが、このクオリティとボリュームのスープとサラダが280円って価格設定おかしくない?と思ってしまうほどセットの方がオトクに感じます。サンド単品が割高な印象(笑)サラダもセットでよくある「とりあえず野菜をちょこっと」な感じではなく、しっかり素材を揃えてあり、かつボリュームもあります。野菜の美味しさを引き立ててくれるフレンチ系のドレッシングがかかっていて。サラダの消費量がハンパないワタシでも満足させてくれました。じゃがいものポタージュからはトリュフオイルの香りが立ち上ります。しているのに、味わえる丁寧なスープ。コレはセットにしないとモッタイナイと思うコスパの良さです。サンドは、甘い厚焼きたまごと神戸ポークハムの塩味が絶妙のバランス。最初「少ないな」と感じたけれど、見ためより食べ応えがありました。「凸凹ティーセット」には5種のスイーツが楽しめる「さんく」(2,000円)と3種のスイーツが楽しめる「とろわ」(1,650円)の2種類があります。お茶は、紅茶や日本茶など10種類とコーヒー(アイス、ホット)、カフェラテ(アイス、ホット)の中から選べました。ベルジョワーズの黒蜜と5種のスイーツは、マカロン、フロランタン、カヌレなど洋スイーツが和のエッセンスで仕立ててあります。盛り付けもステキ!ちなみに、5種と3種の違いは、フロランタンとカヌレの有無です。フロランタンは、「さんく」の中でもひときわ目を魅く存在。最中の皮を使ったフロランタンの上にアイスをのせてあります。穂紫蘇のアクセントが粋な感じ。アイスをのけると、手の込んだフロランタンであることが判ります。黒胡麻をふんだんに使ったフロランタンに丹波黒豆を添えて。ちなみに、このフロランタンは「凸凹茶房の黒ごまらんたん最中」としてお土産用が売っていました。黒豆ではなく、瓶詰めの無花果餡が付いていて食べる前に自分で餡を挟んで作る最中のようです。カヌレ好きのワタシはほうじ茶のカヌレを食べてみましたが、こちらも好みな味。トゥーストゥースが入っているのですが、そこに売っているプレーンのカヌレも大好きです。あちらは、このほうじ茶のカヌレからは想像もできないほど大きいけれど。350円でフロランタンとカヌレが付くなら、こちらも「さんく」の方がオトクだと思います。凸凹ティーセットのお茶には「焙じレモングラス」を選びました。友人と「コレ、めちゃくちゃ美味しくない?」とコーフンしました。ほうじ茶の香ばしさとレモングラスのさわやかさがこんなに合うなんて。お土産として売ってたら、間違いなくまとめ買いコースだったけれど販売がないとのことでした。自分でブレンドしてみようかな。TOOTH凸凹茶房は、博物館のミュージアムショップも併設しています。こちらもトゥーストゥースの運営のようで、先ほどのフロランタンのほか、トゥーストゥースの焼き菓子なども売っていました。レトロデザインのカステラや金平糖のパッケージもツボ!「聖フランシスコ・ザビエル像」など収蔵品ををモチーフにしたオリジナル商品も多く展開されていて、オシャレなミュージアムショップといった印象でした。「南蛮屏風」のマスキングテープ、春光園のレトロ付箋「マッチ箱付箋」を購入してきました。「マッチ箱付箋」はミュージアムグッズではなくセレクト商品です。神戸のハイカラ文化にマッチした雰囲気だったのでつい。子どものころから幾度となく訪れた神戸市立博物館にこんなオシャレなミュージアムカフェ&ショップが誕生していてビックリ。博物館の中という稀な立地なこともあり、穴場な印象を受けます。三宮近辺でゆっくりお茶したいなと思ったら、選んでみると良いかも。ワタシも母とこのあたりのエリアをうろうろしているので、また利用すると思います。「ウーマニア」は、WOMANとMANIAをたした造語です。このブログに書いていることは、ワタシの個人的な感想や価値観に基づいています。関しては掲載日現在のものに由来していますのでご注意ください。許可の無いサイト内のコンテンツの引用・転載は禁止します。