その人気はとどまるところを知らず、金・土・祝前日のピーク時(22:00~23:00)になると待ち時間が2時間に及ぶことも。そんなに並んででも食べたい絶品パフェは全7種類。そのうち6種類がカクテルやワインなどのアルコールを含んでおり、2月からはじまった新作1種のみノンアルコールとなっています。それでは早速、酔えるパフェ順=酔度順にパフェをご紹介していきたいと思います。限定パフェノンアルコールパフェが好き。1,700円(税抜)はじめにご紹介するのは、全7種類の中でアルコールが一番多く入っている『シンガポールスリングなパフェ』。スリング」というカクテルをモチーフにつくられています。チェリー、パイナップル、オレンジなどが入っていてとってもトロピカルな味わい。「シンガポールスリング」はグラニテやジュレに、「シャンパン」はムースに使用されており、大人にしか楽しめないパフェとなっています。次に紹介するのは、白ワインの香りがやんわりと感じられる、1日15食限定パフェ。雲のようにみえるのはヨーグルトと白ワインのエスプーマ。その下にはレモンのお酒「リモンチェッロ」のムースが入っています。ヨーグルトの酸味とレモンのフルーティーさが相まって、クリーミーかつすっきりとした味わい。左上にあるスポイトから「フランボワーズリキュール」をチューッとサバランに染み込ませると、さきほどとはまた違った甘酸っぱい味わいに。下の方までぐっとスプーンを入れると、クランブルとともに入っているのは、緑の葉。パフェにパクチーなんてと驚く方も多いと思いますが、ハーブのような役割を果たしていてとってもマッチ。食べたら納得してしまうクセになる味わいです。最後にご紹介するのは、パフェの中で唯一アルコールを含まないティラミスをメインとしたパフェ。こちらは2月からの新作で、今が旬の八朔、伊予柑、デコポンなどの柑橘を使用しています。ティラミスは甘すぎず、柑橘と一緒に食べることでよりさっぱりとした印象。下のコーヒーのジュレにはほどよい苦みがあり、ティラミスと柑橘をまとめ上げます。1,600円(税抜)写真のように、どのパフェもプラス300円でドリンクとセットにすることができます。コーヒーや紅茶はもちろん、それ以外にもビールやシャンパンといったアルコール類もセットにできます。「これはお得!」と大半がドリンクセットを注文するようです。店内の至る所にある、フクロウモチーフの小物がキュートマフィンやシフォンケーキといったお土産も販売また、ワインやbel特製のウイスキーなど単品のドリンクメニューも豊富に取り揃えているので、飲み足りないときの2軒目にもうってつけ。パフェだけでもよし、お酒と一緒でもよしの大人向けの〆パフェ。今度の飲み会の〆は、ラーメンに代わってパフェを選んでみてはいかがでしょうか。デート・会食フーディたちの秘密のレストランリスト1/外食に月100万。タップロボーン】|小谷実由の「ふたりで、食べいこ。デート・会食フーディたちの秘密のレストランリスト1/外食に月100万。CORPORATION。