ワインを造り始めて数年しかたっていない、ヴァテロー氏。南仏のオスピタレ同様、まったく別の業界からワイン造りの世界に入ってきたのです。最高のワインを造るために。ヴァテロー氏はいわば、ワイン造りにおいては初心者と言っても過言ではありません。そのため、ワイン造りにおいて良いと言われることは全て実践します。ヴァテロー氏ご夫妻"ラベル無しの塔"内部レイニャック城内にある、ブラインドテイスティングを行うための場所で「ラベル無しの塔」と呼ばれている場所の内部。ヴァテロー氏が色々なワインをデキャンタ(中央に写っているガラスの器。ラベルが無いのでどこの何というワインかわかりません)し、するするとここまで降ろしてくれます。これをテイスティングする訳です。・ミクロクリマを作るために、畑の近くに1kmの運河を掘ったり、と、とにかくすごい情熱と行動力です。オーナーのヴァテロー氏は、フランスじゅうの著名な醸造家と知り合いのためいつも情報交換会を行っております。すればワインがもっと良くなるかいつも研究していて、蔵で寝泊りをすることがしょっちゅうだそうです。剪定の際にはまだ小さい実の内に、約10房切り落とし、収穫時には1本の木からたったの5房しか取りません。その上収穫した葡萄は32人がかりで徹底的により分けられます。未熟、腐った物はもちろん、つぶれた葡萄さえも取り除かれてしまいます。熟成は、アリエールとトロンセに出向いて、自分で、最高級の樫の木、それも日のあたっていた南側半分だけを買いつけ、天日で乾燥させて作った樽で行います。ここまで徹底して「良いということを全てやってのける人」は、今まで見たことがありません。ヴァン!深くて濃い赤色。熟したブラックベリーや焦がしたトーストふくよかで甘い香り。飲みこんだ後も長ーく続くバランスの良いフィネスは、メドックやサンテミリオンの1級シャトーにも決して引けを取りません。実際、蔵を訪ねた時も、サンテミリオンの3万円はするスーパーシャトーや、メドックのグランクリュ3級ワインなどとブラインドテイスティングを行いましたが、このレイニャックが1位になりました。上のクラスバルテュスは、凄すぎるの一言!バルテュスのページはこちら。お届けについてご注文いただいた商品は宅急便(クロネコヤマト)でのお届けになります。配達日時の指定がある場合はご注文時に【お店へのご連絡】としてご記入下さい。場合、ご入金の確認後に出荷いたします。※予期せぬ事情により翌日までに商品が出荷できない場合があります。配達指定を頂いた場合でも交通事情などにより配達が遅れる場合がありますので、予めご了承下さい。除き税込み15,000円以上お買い上げ頂いた場合、通常便1梱包送料無料(ワイン約12本まで一梱包)。北海道・九州は送料減額サービス適応で300円、沖縄は1,000円頂きます。クール便を御希望の場合、15kg以上の梱包での発送が受け付けられない為、1梱包9本までが送料サービスとなります。※送料サービス対象外商品カテゴリ(クール・秩父ワイン・リキュール・地酒・焼酎など)は合計金額から除きます。15,000円未満の場合送料がかかります。クレジットカードがご利用いただけます。お客様ご負担にてお願いします。9:00〜21:00(火曜定休)お酒は20歳になってから。当店では未成年の方への酒類の販売はしておりません。状況に応じて当店よりご連絡して確認させて頂く場合もございます。