※メインとなる材料は、この3つ。あとはコンソメを湯に溶かしたもの、牛乳、生クリームのみ。パプリカはへたと種を取り、適当に切った玉ねぎと一緒にチョッパーボールへ入れます。中速の連続運転に5~10秒かけました。オリーブオイルと1を鍋に入れ、中火にかけます。煮えて水分が飛んできたら一度火を止め、完熟トマトの缶詰(ホール)を全て入れて、トマトの固形分をつぶすように混ぜながら再び中火で加熱します。コンソメを湯で溶かしたものを注ぎ入れ、蓋をして15分ほど煮ます。蓋を取って一度火を止め、ブレンダーの中速でなめらかになるまで混ぜます。牛乳と生クリームをいれ、沸騰させない程度に火を弱めながら過熱します。塩・コショウで味を調えたら、できあがりです。※トッピングには、黒コショウの荒挽き、ハーブ(バジル)の乾燥スパイスをふりかけました。パセリのみじん切り等でもokです。びっくりするほど簡単にできあがった、このポタージュ。子どもたちも「おいしい」としみじみ言いながら完食してくれました。野菜たっぷりだから、ママも嬉しいです。使ってみると分かる、ハンブレ時短の実力。おいしいものをきちんと作るけれど、技術の力でその工程を短くする。上手に手を抜く、というのはこのことかもしれないですね。ブレンダー等は他にもいろいろ使ってきましたけれど、これは本当に軽くて使いやすくて、肩もこりません。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、お財布に優しい豚バラ肉とブロッコリーを使った、パスタ料理を作りました。オイルは、オリーブオイル。調味は、「ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>」のみです。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、お財布に優しい豚バラ肉とブロッコリーを使った、パスタ料理を作りました。オイルは、オリーブオイル。調味は、「ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>」のみです。(パスタをゆでるときの塩は除きます)おいしいと、家族には好評でした。▽今回のモニタースパイスのひとつ。「ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>」です。これ一本で、塩とペパーの調味がok!片手でもパカッと開くことのできる蓋も、握りやすく倒れにくい瓶も、重宝しているポイントです。(左は、パッケージを一気にむしっちゃった私の仕様デス。すみません)ブロッコリーは冷蔵庫内の都合で冷凍を使いました。生から茹でてもokです。水を鍋に入れて火にかけ、隣でフライパンにオリーブオイルを熱します。食べやすく小さめに切った豚バラ肉を炒め、「ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>」を小さじ1/6加えて火を通します。沸騰させた湯でブロッコリーをゆでます。冷凍ならば1~2分です。茹でたらそのまま1のフライパンにブロッコリーをうつします(1のフライパンの火は止めておきます)。ブロッコリーを取り出した後に塩を入れてパスタを茹でます。キッチンバサミでブロッコリーを小さくします(フライパンを傷つけないよう注意します)。木ベラでつぶしたりしてもokです。パスタの茹で上がる3分前から再びフライパンを混ぜながら加熱し、茹で上がったパスタを加えて混ぜ、「ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>」で調味します。混ぜたら火からおろし、皿に盛り付けてできあがりです。ブロッコリーを切ったときにキッチンバサミを使いました。簡単でおすすめですが、フライパンのふちでやけどしないようご注意くださいませ。豚肉とブロッコリーを加熱したとき水分が飛んでしまったら、パスタの茹で汁を加えてくださいね。一本で味に深みが出るスパイスは、簡単シンプルな料理に活用できて、とても便利ですね。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。りんごが出始めたこの季節。おすすめしたいのが、簡単でもとってもおいしい手作りアップルパイです。「クランブル」って何だろう?そう思っていらっしゃったかた、ぜひ見ていってくださいませ。驚くほど手軽に作ることができます。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。りんごが出始めたこの季節。おすすめしたいのが、簡単でもとってもおいしい手作りアップルパイです。「クランブル」って何だろう?そう思っていらっしゃったかた、ぜひ見ていってくださいませ。驚くほど手軽に作ることができます。『簡単☆本格!クランブルのアップルパイ』もしちょっと残念なりんごに出逢ったときも大変身させて、じんわり優しい甘さのサクサクおやつに!冷やしても、あたたかいままでも、おすすめです。がんばりすぎないで、おいしいレシピ。おいしい笑顔のきっかけになりますように。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。先日、りんごのケーキを焼きました。季節なのか、お店で売っているのを見て、嬉しい限りです。家族みんな、りんごが好きです。生のままももちろんおいしいけれど、ケーキにしてもおいしい。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。先日、りんごのケーキを焼きました。季節なのか、お店で売っているのを見て、嬉しい限りです。家族みんな、りんごが好きです。生のままももちろんおいしいけれど、ケーキにしてもおいしい。作ったりんごのケーキを、パパのために持ち運べるようラッピングもしてみました。型は、耐熱ガラス製20cm×20cmの角型1台です。皮をむいて芯を取り除いたりんごを、小さめに切ります。りんご用の無塩バター、グラニュー糖と一緒に耐熱器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ500Wで1分50秒、かき混ぜた後さらに1分加熱し、冷ましておきます。室温に置くか溶けない程度にレンジ加熱した無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、卵を加えてさらに混ぜます。1のりんごを汁ごと全部加え、混ぜます。あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ヘラで混ぜます。型に入れ、表面を平らにします。170度に予熱したオーブンに入れ、35分ほど焼きます。焼けたら冷まし、できあがりです。▽冷ました後で切り分けると、きれいに切ることができます。▽今回使ったラッピング材です。封は、熱でぴったり袋を閉じることのできるシーラーを使っています。▽箱はこちらを使用しました。今回のケーキが、6~7個入ります。シンプルな箱なので、中に何か敷いたほうが見映え良く、詰めたものも安定しそうです。おやつのほうには粉糖をふりかけて、おめかししてみました。