09:102月になっても寒いです。関東の方ではまた雪とか、、、、でも、ちょっとだけ。今朝のテレビではちょっと雪で大騒ぎです。年に1回か2回は今までも積もってるので雪の日の対処方法など分かるだろうに、、、、。朝の貴重な時間、いろいろなニュースが知りたいのでいい加減にウザイです。民放の◯◯テレビは、、、、。例年に比べて寒い冬、1月の畑出勤日は1日だけ、当然、畑記事はなく料理記事ばかりで済みませんね、、、、。それも平日は仕事なので、今日はゴチなった料理です。最後にちょっとだけ畑の成果も出て来ますのでゆるしてね、、、、。今が旬の赤カレイの煮付、カレイの中では一番旨いと思います、、、。根菜を使った筑前煮風、冬は根菜がうまいですね。良い◯◯◯も出るしね。餃子スープ、ほっこり暖まります。因に餃子は市販品の割引シール付きのものです(笑)。あやめ雪(赤かぶ)、サラダホウレン草、からし菜、サラダ水菜などほぼ我が畑の野菜ですよ。この野菜が高い時期、頑張っておりますぞ〜それからカリフラワー、ズッキーニ、黒キャベツの炒め物、黒キャベツは我が畑産です。この日もしっかり野菜を食べています。今年はハウスが壊れ冬野菜は苦戦を強いられていますが、野菜が高いこの苦境???でもなんとか耐え凌いでおります(そんな大袈裟なものか????)。待って下さい、暖かくなってハウスの中や回りを片付けてからと早る気持を抑えた。この叔父さんもう80歳が近いですが元気です。来週も雪マークでまだまだ寒い日が続きますが、暦の上では日曜日は立春、日1日と暖かくなってくれることでしょう、、、。日1日と黄昏れるなんて言う奴は、、、、)平日は、家と職場の往復であまり時間もなく充分訪問出来なく失礼しております。今日から休みでちょっと挽回したいです。under∨<<寒いのは寒いけど何となく春めいてきた。新たに今のハウスの隣にテントハウスもすっぽり入るハウス増設中です。春が来る前にやれることは済ませておきたいしねはじめての籾殻燻炭上手く出来るんかなあ・・・レポートします。[内容変更]+生野菜のサラダ、すごい!>生野菜のサラダ。あやめ雪(赤かぶ)、サラダホウレン草、からし菜、サラダ水菜などほぼ我が畑の野菜ですよ。この野菜が高い時期、頑張っておりますぞ〜〇生野菜のサラダ、種類多く、すごいですね。色合いもよく、これほどの種類はなかなか家庭菜園でも揃いません。[内容変更]+ソルトさん、こんばんは!赤カレイの煮つけが美味しそう~今が旬なんだ!明日、魚屋さんで見てみよう。[内容変更]+こんばんは。1月の畑仕事、1日でしたか?雪日が多かったですね。節分から先も寒波が来るそうで。農家泣かせの気象ですね。それにしても、「生野菜サラダ」収穫物とは。ここに来て、色々播種すべきだったと思っています。「蒔かぬ種は生えぬ」ですものねー。明日、魚屋さんで見てみよう。大きい物は子持カレイで旨いです。小さいのは塩をして一夜干しです。安いときは1枚50円くらいです。豊富なお野菜、色んなお料理になって、流石でごじゃる~~~~~本当はハウスの中で青菜がもっと多いはずだったけどね。アナゴドンも、あなどれん~~~(笑)穴子丼はやっぱり焼きたての物が良いです。宮島で食べたあの味です。頼もしい~~~元気な爺さんです。オッサンもあやかりたい物です。あやめ雪(赤かぶ)、サラダホウレン草、からし菜、サラダ水菜などほぼ我が畑の野菜ですよ。〇生野菜のサラダ、種類多く、すごいですね。色合いもよく、これほどの種類はなかなか家庭菜園でも揃いません。草々ハウスが破れなかったら、少しずつ取り合わせて出荷する予定だったんです。この頃は核家族化で家族の人数が少ないし、あまり賛成はしないけど若い人たちは色がついて一見見栄えがいい物を好むので作ってましたが、、、ハウスの破損で計画倒れでしたが、おこぼれで食べてます(笑)。雪日が多かったですね。収穫には何回か行ってますが、作業をしたのはそら豆を植えた日だけです。雪が多く土がドロドロで畑には入れませんでした。節分から先も寒波が来るそうで。農家泣かせの気象ですね。来週は毎日最低気温がマイナスの予報です。それでも確実に春は来るでしょう、、、、。それにしても、「生野菜サラダ」収穫物とは。ここに来て、色々播種すべきだったと思っています。「蒔かぬ種は生えぬ」ですものねー。蒔かなきゃ物語は始まりませんね。ダメリーマン大先生のようにとにかく蒔かなきゃ(笑)。[ALT-DESIGN@clip].。