<p>3月から5月までの間に収穫(1年物)したほたて貝の稚貝を天日干しで仕上げました。<p>1.生きた稚貝を水槽から取り出し、鍋にて蒸します。<p>2.貝から剥がれたほたてのウロ(黒い部分)を取り除きます。<p>3.煮汁に真水、酒を適量入れ、ほたてを数分間煮込みます。<p>4.天日干しにし、少し柔らかさを残したら完成です。<p>3月から5月までの間に収穫(1年物)したほたて貝の稚貝を天日干しで仕上げました。<p>1.生きた稚貝を水槽から取り出し、鍋にて蒸します。<p>2.貝から剥がれたほたてのウロ(黒い部分)を取り除きます。<p>3.煮汁に真水、酒を適量入れ、ほたてを数分間煮込みます。<p>4.天日干しにし、少し柔らかさを残したら完成です。申し訳ございませんが、只今品切れ中です。『ほたての旨みが凝縮された一品』3月から5月までの間に収穫(1年物)したほたて貝の稚貝を天日干しで仕上げました。(ソフトタイプ)「製造工程」1.生きた稚貝を水槽から取り出し、鍋にて蒸します。2.貝から剥がれたほたてのウロ(黒い部分)を取り除きます。3.煮汁に真水、酒を適量入れ、ほたてを数分間煮込みます。冷凍でお届けいたします。※送料は各店舗にお問い合わせください。Reserved.クッキー(cookie)の広告配信利用について完全無料!。