自分のブログログアウトとある日berryの気ままな日記です。[料理教室]8月4日の雑穀料理教室のこと講師の都合で中止にしようと思ったら、意外にもリクエストのお声があり菊池講師の助手がピンチヒッターで立つことに。当初のメニューを少し変更し、私もマクロメニューをすることになりました。自分でもびっくりした美味しさのとうもろこしご飯・・berry担当(材料を合わせただけ)岐阜産直送のポテトちゃんが美味しさを引き立てたようですキヌアのドレッシングには、驚きのパワーupハーブウォーターには爽やかなミントを使いました。試食にローズマリーと黒糖の葛ゼリーを一口・・好みも分かれますが。飲む点滴と言われています。ノンアルコールの甘酒をカットフルーツにかけただけでもデラウマ(画像なし)玉ねぎの豆知識を知って頂き、ポリフェノールをお茶で無駄なく摂取。今日はまさかまさかの事がいっぱいでした。私のパンの世界へ導いて下さった先生もいらしたんです。びっくりゆっくり「あそぼ」と約束\(^o^)/お子ちゃまの遊び中のアクシデントで病院経由でいらしたママ。次回は菊池講師に会うのが楽しみとのことでした。隔離するのは無理なのでリードをソファーの脚にくくっての参加でありました。今のところペット好きの方が多いので甘えています。言うか先に申し出てから参加して頂いています。[料理教室]5月22日に行われた教室のことあー、やっとゆっくりPCとにらめっこタイムです雑穀料理の講師の看板から紹介します。わおー力が湧いて来る感じがします。書家でもある菊池講師の半端じゃないパワーが放していますさてさて、私は裏方に回ると豪語していたが無謀であった。アシスタントで講師とタックを組んでいる市まつさんの手際に着いて行けず随分と足を引っ張ってしまった。必然的に菊池講師の足も引っ張ってしまったぁ。̄);出来上がった料理を紹介したかったけど・・・途中経過だし。アハハ、これじゃ分かんないやんねぇ。試飲の「トマトジュース+甘酒」たかきびの食感に皆さん「お肉みたいで美味しい」と食されていました。メニュー2点が確定しています。次回までにもう少しお勉強しなきゃと6月に名古屋のヘルシーメイトで開催される雑穀料理教室に参加することにしました。[料理教室]以前から気になっていた雑穀料理。やりかけの時に講師をお願いしていた方がご主人の転勤先に。(>_<)待っていたわ~~この日を名古屋にお帰りになったので、お教室をお願いしましたよ~~お知らせ~こんな案内をはがきサイズで作ってみました。お申込み・お問い合わせは、メールなどでお願いたします。ホームページでもご案内したいのですが・・・まだ出来ません(T_T)お問い合わせホーム・bbsは開きますのでそちらを使っても大丈夫です。☆もう一つお知らせがあります。11月の教室は、お休みします。12月はクリスマスパン製造のため、上旬のみ開催いたします。[料理教室]試行錯誤の末・・・もう試作はイヤだぁ何となくコツを掴めたところでイメトレ。̄);いやぁ、、、失敗は成功の母じゃよ^m^食感・お味の全く違うパンが焼き上がったんだよ。アタクシだって、このクイックブレッド、私の作ったものと全く違って食感も良く、お味も美味しいのです。これなら作ってもいいか?みたいな感じでした。夏メニューの〆の「枝豆のお汁粉」も気に入って頂きホッとしました。宮さんからお嬢様とフィンランドに行かれた時のお土産を頂きました。[料理教室]今日は、yumiriru先生の教室の日です。̄)名古屋の某教室でスタッフされていたので、軽快なトークでスタート。要らん心配していたようでした^m^今までの料理の受講体制に疑問があったこともあり講師の手元を見てもらうことに重点を置きながら、作業もして頂きました。良~く見てみようパン粉は、前日私が焼いて空焼きしたパンを皆でフープロでガァーしたものですよ。最低限の砂糖と塩だけでのパンでも、こだまちゃんパワーはあるのですと、講釈なんかもさせていただきました^m^順番に揚げて行き、セッティングも進めていきます。白いスープカップの数がなくこのカップを使ったのですが、やっぱ白がいいなぁ。玄米ご飯をカミカミしていると、意外とお腹が膨れますねぇ。「かぼちゃぷりん」と「穀物コーヒー」カボチャのみの味付けでも十分な甘さがあったのですが、この豆腐のクリームも絶品でした。穀物コーヒーのお味もあっさりとしていて美味しかったぁ。お会いしたにも関わらず、お話は盛り上がる一方。お片付けもあるのでカフェの方にお席を移動して頂き・・・・さらにお話は盛り上がり、時間が経つのは早いもので皆さん、慌ててのお帰りとなりました。遠く松阪からお越し頂いたMさん、白山からパン教室に通って頂いていたMiyaさん根の平のTさん、四日市のYさんお疲れ様でしたm(__)mまた、ベジ料理教室での再会を楽しみにしていま~すyumiriru先生、ありがとうございました。次回のメニューは?楽しみですね^m^「手づkuri教室」では、まだまだ色々なことに挑戦していきますよ。皆さんのリクエストのお声も聞かせてくださいね。[料理教室]夏休み企画で募集してみた「パスタ教室」の様子です。本日は、OさんファミリーとMちゃん大きいお姉様が体調不良で欠席。機会にご一緒しましょうね。パスタのソースは、「ベジミートソース」&「豆乳クリームソース」こちらは、ベジ☆穀物料理の先生が担当します。私がパスタ担当します。手がベタベタから開放されるとちょっと固めの生地で大変でしたが上手にまとまりました。生地を寝かしている間にソース作りです。yumiriru先生の説明とデモに身を乗り出して見入る姿にホッ5年生の女子二人、なかなか手付きが良いの。お家でもお手伝いしているんでしょうね。この時になんでカメラを向けなかったんだろう。