本日のお弁当おはようございます。浜松町の弁当屋かわのでもツイッターやってます。日夜細々とつぶやいております。4フィッシュと4つ話せれば何とかなる!あっ、あと「ベジタブル」(笑)そんなので大都会!港区浜松町で5年ほどやってこれましたから。この遠くのフォロワーさんのつぶやきは英語で「トイレなう」とか言っているのでしょうかね?ちなみに巷で言う「ツイ割」などありません。ブログ更新通知と、たま~にお魚焼き立て情報が流れる程度で・・・すみません。今週もお疲れ様でした。◆タコと枝豆の炊き込みご飯コリコリ食感よい同士「タコ」を刻み「枝豆」を散らしさっぱり炊き込みご飯に仕上げました。濃口醤油+黒本みりん+日本酒+塩が醸し出す味わいはシンプルだけど「どんどん箸が進む」ご飯に仕上がっております。炊き込みご飯もいかがでしょうか?◆大きなグラタンコロッケズワイガニ入り!山陰地区大山牛乳をたっぷり使用したグラタンを使用した大きな俵型コロッケです。◆がんもと里芋の煮物ふんわりがんもどきとねっちょり里芋を甘く煮物に仕上げました。ご飯にとても合いますよ。香りよい鹿児島県産の「新じゃがいも」キャノーラ油でじっくり加熱した後、ほんのり塩と北海道バターでコトコト煮込みます。最後に青海苔を散らして完成。脂のりの良い「本さわら」をじっくり一週間!西京味噌で本漬けに仕上げました。ある漬け魚は、何とか漬けと言いながら「味噌をなすりつけた」だけの物が多く、魚本来の旨味、漬けこむ事により旨味を引き出すではなく「調味料」で「旨味」を「添加」した物が多数です。当店の漬け魚はじっくりと漬けこんだ、無添加仕上げの自信作!そんなお魚を直火グリルで焼き上げます。骨も少なく食べやすいお魚です。◆うずら&ウィンナーの串揚げ今日の串揚げは新作(笑)みんな大好きうずら卵とポークウィンナーを組み合わせ。一気に一口で食べてもヨシ。1うずら2ウィンナーでもヨシ。1うずらウィ2ンナーでもヨシ。にんにく、醤油、砂糖ゴマ油で作ったかわの特製麻婆ソース。茨城県産の豚挽肉をしっかりと炒めて麻婆ナスに。ピリ辛、箸休めに最適の惣菜です。香りよい鹿児島県産の「新じゃがいも」キャノーラ油でじっくり加熱した後、ほんのり塩と北海道バターでコトコト煮込みます。最後に青海苔を散らして完成。◆親子丼かわの特製つゆでジューシー鶏モモ肉をゴロゴロ。煮込んで玉ねぎも同じく煮込んで。玉子をたっぷりまわしかけて三つ葉を散らして完成させます。甘辛味はご飯をすすめますね。◆韓国風!カルビスープ今日のカルビスープはいつもと違う!!春のお楽しみ♪「春キャベツ」たっぷり入れました。メッセージを入力してください。