更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。必要な道具・材料アイリッシュコーヒーの作り方手順おわりにたとえば、旦那さんが部下を連れて自宅に来たとします。お酒を飲んできていて、家でも軽く飲むとことになった場合、主婦の方は何を出すでしょうか。普通の奥様はビールや焼酎、ちょっとお洒落な奥様ならワインやCM通りの水割りですよね。今回はそんな時にも便利なアイリッシュコーヒーをご紹介します。20~30ml砂糖アイリッシュコーヒーはアイリッシュウイスキーを使用します。名前は変わってしまいますが、他のウイスキーでも美味しくできます。スコッチを使うとゲーリックコーヒーになります。5分くらいでカンタンに作れるホットカクテルですアイリッシュウイスキーとはアイルランド産のウイスキーです。ジェムソン、ブッシュミルズ、タラモアデューなどが有名です。ジェムソンにはミニチュアボトルがあり、300円ほどで購入できます(写真の物)アイリッシュコーヒーの作り方手順STEP1:生クリームを泡立てる生クリームに砂糖を小さじ2ほど入れて泡立てます。砂糖を少し入れることにより、泡立ちがよくなり、クリームもおいしくなります。2~3分泡立てるとふんわりしてきます。ボウルを傾けて、空気が充分入るよう泡立てましょう。STEP2:コーヒーを淹れるコーヒーを淹れます。インスタントでも構いません。筆者は簡単にできて香りも良い、ドリップコーヒーを使っています。クリームを載せるため、少し濃いコーヒーの方が美味しくできます。STEP3:コーヒーにウイスキーと砂糖を入れるコーヒーにウイスキーと砂糖を入れ、スプーンで掻き混ぜます。分量は味をみながらお好みで調整して下さい。クリームに甘味を付けているため、コーヒーにはあまり砂糖を入れない方がオススメです。筆者は一つまみ程で苦く作ります。ウイスキーが30ml入っても、コーヒーの苦味が先に立ち、あまりアルコール感を感じません。入れ過ぎには注意してください!STEP4:クリームをのせる泡立てたクリームをコーヒーにフロート(浮かべる)させます。カップの端の方から広げるように入れると上手くいきます。比重の関係でめったなことでは沈みません。完成!お好みでマドラーを添え、混ぜながらお飲みください。おわりに筆者はカップを傾けてそのまま飲んでいます。コーヒーと共に、浮いているクリームが少しずつ口に入り、混ぜなくても美味しいです。コーヒーの苦味と酸味にウイスキーのコクが加わり、ふわふわのクリームが滑らかな味に仕上げます。冬にはホッとするようなカクテルです。学生時代、教授のお宅に伺った際、奥様が作ってくれました。ステキな奥様だなぁ、と思った記憶があります。ちなみに、コーヒーで頭はスッキリしますが、温かさとアルコールで眠くなります。帰って寝ようという気持ちになります。締めの一杯にもちょうど良いカクテルです。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。