トウモロコシの冷製スープのりえレシピ美味しいレシピ、星付きレストラン、絶品お取り寄せを紹介しています。トウモロコシの冷製スープがっつりお肉をいただきました!黒毛和牛のサーロインステーキミディアムレアに焼き上げました。実はオーブンを買い替えたばかりだったので、ちょっと不安な部分もあったんですが、全く問題なかったようです。失敗しないステーキの焼き方についてはこちら(←click)。霜降り肉には濃い目のソースが合います。最近お気に入りの「バルサミコ酢ソース」をかけていただきました。鍋に全ての調味料をいれ、少し煮詰める。蛤のパスタ蛤にはアサリとはまた一味違った旨みがありますね。小さめですが美味しさは抜群でしたよ。作り方はアサリのパスタと同じです。レシピはこちら(←clcik)トウモロコシの冷製スープ材料はトウモロコシの芯でとった出汁、トウモロコシの実、塩のみで、牛乳な生クリームは使いません。トウモロコシ本来の美味しさを感じられるスープです。今回使ったトウモロコシは、糖度17度の北海道産ホワイトショコラです。このスープを作る時は甘みの強い品種(ゴールドラッシュ等)を使用してください。写真付きレシピはこちら(←click)。シーザーサラダ具材は、ロメインレタス、自家製クルトン、ベーコンです。(※今回はベーコンの代わりに「ジョンソンヴィルのソーセージ(スモーク)」を使っています。)ドレッシングは生クリームとごましゃぶダレを同量混ぜたもの。このサラダのときは主人がもりもり食べてくれるので、多めに作っています。K夫妻から今年も立派な夕張メロンをいただきました。夕張メロン普通なら1/8にカットするところですが、この日は贅沢に一人1/4サイズで!!!口溶けのいい美味しいメロン、ごちそうさまでした。ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。←足あとも残してくださると嬉しいです。コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。高校野球、自分もその時に戻れる気がして^^;大好きなんです。一生懸命頑張る姿は美しいですね。清宮君、残念でしたね・・すっごく残念、がっかりだった・・。私もミディアムレアが好き~ああ、美味しそう♪そして!とうもろこしのスープ、牛乳なしなのですね!なるほどです。贅沢だわ(^^超美味しそうでず♪ハマグリのパスタも、たまらんね!お出汁が旨味が!この上なく美味しそうですよ(^^追伸・・そうなんですね~朝1食をかえるだけで!私は、1週間に1回?もうちょっと増やそうかしら?(笑)ゆるく始めるので効果がどうなのかちょっとわからないけどね(^^勉強しながら、ぼちぼちです♪いつも有難う~感謝、夏バテなさいませんように。さんのコメント...こんばんは~。コメントありがとうございました。サーロインステーキ、きれいなピンク色で美味しそうです。作り方もわかりやすく書いてあって素敵なブログですね。拝見しに来させていただきますね。さんのコメント...おはようございます。お肉!しかもサーロインステーキですね。わたくしの大好きなお肉です。暑い夏はこういうのをガッツリ食べて元気を出したいです。お肉の焼き加減は最高かと思います。わたくしの場合はもうちょっとしっかり焼きますが!あさりではなくて蛤ですか?ステーキに蛤!これは原価がかなり高く付いてる晩餐ですね(笑)でもセレブなのりえさんちにはお似合いです。さんのコメント...こんにちは。美味しそうな焼き加減ですね〜。ハマグリのパスタ、意外にも食べたことがなかったかも??これ、今度夫のリクエストしてみます^^トウモロコシのスープやかき揚げを見るとのりえさんを思い浮かべます。夕張メロン、羨ましい〜〜。はまぐりのパスタ!!!これはちいさなはまぐりだからまだ子供かもね。こんばんは♪サーロインのステーキも美味しそうだけど今の私は蛤のパスタに目が。美味しそう(≧∀≦)とうもろこしの冷製スープ、前にのりえちゃんのところで見て作ったんだった。^^私もまた作ろっと!!夕張メロンの美味しさを思い出して遠い目をしています。++気まぐれレシピ++うひひなまいにちはるひごはん。diarydecoの小さな台所。uiの野菜mahoのテーブルからぱおのおうちで世界ごはん☆wakameのブログ。