ワセダラグビーと阪神タイガースと居酒屋と旅と温泉とカメラとイタリア車。基本日々の食べ歩き飲み歩きを記録してます。食22【横浜中華街】こんな状況ではありますが、「平常心」であることを自ら実践すべく、食べ歩きの話をします。先日訪れた横浜中華街の杜記(トキ)。最近中華街で増殖中の四川料理系、しかも手加減しない本場の味のお店。裏通りにポツリとありました。中に入るとスパイシーな匂いが充満。店員さんの愛想のなさも含めてここは日本じゃない、という気分を味わえますな。ランチタイムは100円引きになるようです。カウンターごしに刀削麺を削って茹でるところを観察できます。冬瓜のような小麦粉の塊を片手に包丁で削って鍋に落とす。スープはそれほど辛くないけど、酸味と辛味が複雑に交じり合って実にスパイシー。パクチーが入っていてエスニック。これは好みが分かれるな。個人的には好きだなあ、この味。