「日本の心『おもてなし』の文化」講演会2020/02/17「二木屋」は四季折々の美食と室礼でお客様をもてなす会席料理屋です。「室礼(しつらい)」とは季節やハレの日のお祝いなどに客室に装飾を施して、お客様をもてなしたことに由来する言葉です。2020年はオリンピックイヤー。国も「観光立国」を目指し様々な取り組みを行っており、日本を訪れる外国人も増えています。ロシアで生活した経験をもち、2代目となった森田氏が二木屋の経営を通して感じた『日本の伝統』や『日本らしいおもてなし』についてお話いただきます。