美味しさに豚タンおかわり。エビス生ビール500円×4二人で3,000円。ガーリックポークとは?(奥入瀬フードのページより)青森県の中心に位置する八甲田山麓。そのふもとにある十和田湖と奥入瀬川で、自然豊かな環境で育っているガーリックポーク。青森県といえば名産のニンニク。ガーリックポークは、にんにくの粉末を飼料に混ぜて、そのニンニクの抗菌作用を利用して、抗生物質の添加を抑えています。出荷2ヶ月前には、全く抗生物質を添加することもなく、元気で、たくましく、健康な豚となります。ガーリックポークは、肥育期間は約200日を要し、特別飼料で肥育管理しています。シン酸とビタミンB1が一般の豚肉より豊富に含まれており(日本食品分析センター調べ)、そのおいしさには、大変なご好評を頂いております。店舗情報フジテレビ「タビノイロ。PMフジテレビの5分番組「タビノイロ。~旅美人への手紙~」(旅美人は「たびじん」と読む)にバラ焼きが登場していました。毎週火曜日21:54~22:00放送。螺鈿迷宮」の間に放送されている番組です。毎週、モデルや女優が東北を旅するというミニ番組。提供はJR東日本です。ナレーションは中村仁美アナウンサー。今週の出演は先週に引き続き、南條有香さん。番組は十和田現代美術館からスタート。おおきなおばあさんとか、赤い巨大アリなどが映しだされます。続いて雪の十和田湖へ。乙女の像を見上げます。周りにはだれもいません。冬の十和田湖ってあんまり人がいない印象ですが、数年前の夏、久々に訪れた時もあんまりいませんでした。今、どうなってるんですかね。最後は十和田市の市街地、いきなり司の店内。鍋(鉄板?)の中央に肉がバベルの塔よろしく積み上がっています。司には行ったことないので、この見た目には驚かされました。玉ねぎを最初に焼いて、色が変わってきたら「やっと」肉の塔を崩して焼き始めます。「飴色」という説明が出ていましたか。テーマにして話が進められていたんでしたっけ。探してみると、番組内容が、公式のブログに出ていました。~旅美人への手紙~放送には載っていないシーンもあり。南條さん、かわいいですね。PMヤマザキのランチパックの「十和田バラ焼き風」の写真が出てきたので、いまさらですが、掲載。2012年の5月に撮影したものです。