根菜をつかった健康レシピをお届け!土の中で滋養たっぷりに育つ「根菜類」。マクロビオティック(玄米菜食)では、根菜は「陽性」にカテゴライズされ、身体を温める働きがあると言われています。今回は、そんな身体にやさしい根菜類をおいしく召し上がるレシピをご紹介します。根菜ヘルシー・ダイエットレシピ野菜料理お気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。出典:pixabay.comマクロビオティックでは、土のミネラルをたくさん受けて育った根菜は、陽性に分類され、身体を温める働きをすると言われています。今回は、ちょっと変わった意外な根菜レシピをご紹介しましょう。ごぼう出典:まさに根っこのような立派なごぼう。水にさらすと栄養が逃げてしまうので、切ったあとは水にさらさないほうが良いそうです。ごぼうを食べるのはほぼ日本人だけでしたが最近はその野趣溢れる香味をチップスやソースにしてイタリアンやフレンチレストランでも使われるようです。豊富な食物繊維が腸内をきれいにしてくれ、強精効果もあると言われています。ごぼうのポタージュ出典:ちょっと意外な「ごぼうのポタージュ」ですが、とろとろに煮込まれたごぼうが身体を優しく労ってくれそう。隠し味の白みそがポイントです。根菜のポタージュって本当にあったまります~。■野菜を自分で揚げておやつを作る・・・少々手間ではありますが、やっぱり市販の袋スナックの味とは雲泥の差があります。きのこ豆乳クリームパスタ出典:カリカリおいしいごぼうとレンコン、そしてヘルシーな豆乳で仕上げたスープパスタ。コショウの効いた大人の味わいです。★★★レシピ★★★■材料(2人分)・お好みのパスタ......160~200g・ごぼう......30g・蓮根......70g・しめじ......1/2パック・椎茸......2枚・エリンギ......2本・...鶏ごぼうハンバーグ出典:とりももひき肉でハンバーグ。ごぼうも入れれば、食べごたえ、食感もアップします。大根おろしを添えて、胃にも優しいですね。これは、マクロの人だけでなく、全ての日本人が愛する味かも!なんつって♪今回は、なんともいえない傑作ができました〜〜!乳製品、小麦粉を使用しないからこそ出...◆便利な乾燥ごぼう出典:千切り乾燥ごぼうは、使いたい時にさっと水で戻せてそのままきんぴらごぼうや炊き込みご飯などに調理できて、とっても便利です。長く保存出来るので、常備しておくと安心です。れんこん出典:茨城県など、レンコンが名産の場所には、見渡す限りレンコン畑が広がります。レンコンって蓮の根なんですよね。泥の中でたくましく育つれんこん。すりおろして蒸したらもちもち、炒めればシャキシャキ、煮たらホクホクと、様々に変わる食感もうれしいポイントです。花粉症予防の成分もあるとか!?美味しく食べて、花粉が軽減されると良いですね。片栗粉とすりおろしレンコンを混ぜてフライパンで焼いてから、甘辛ダレであえていただきます。おやつにも良いですね。レンコンもち【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2007.02.19公開のレシピです。レンコンのもちもち食感が何とも言えないおいしさ!レンコンもち[和食/焼きもの]2007.02.19公開のレシピです。出典:20分でサッとつくれるキーマカレーは、忙しい時に助かるメニューです。したれんこんの歯ごたえが美味しい、野菜たっぷりのキーマカレーです♪れんこんキンピラ出典:れんこんキンピラは、しゃきしゃきとした食感で箸が止まらない美味しさ。お弁当にも使えるから、常備菜として備えておきましょう。レンコンは切り方で食感も変化します。れんこんのきんぴらのレシピ/作り方:白ごはん.comいちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『れんこんのきんぴらの作り方』を紹介しているレシピページです。れんこんのきんぴらは、れんこんを繊維にそって切るか、断つように切るかで、食べ応えや見た目が大きく変わってきます。2種類紹介していますので、ぜひ比較してみてください。れんこんの豆乳プリン出典:ちょっと意外ですが、クセのないレンコンはスイーツメニューにもぴったり。角切りしたレンコンをゆでて、豆乳と寒天で固めたヘルシーな和風プリンです。砂糖不使用で、メープルシロップの自然の甘さでいただきます。くせのないレンコンは、スイーツにしても美味しいです。レンコンの火の通し方で、サクサク、もっちりとお好みで調整してみてください。出典:レンコンの輪切りをのせた、なんとも可愛い見た目の2色クッキーです。多めにつくってプレゼントにするのも良いですね。れんこんの切り口のかわいらしさ・色白さを楽しめるクッキーです。卵不使用、脂質控えめです。だいこん出典:すらりと伸びた、美しく色白な大根。葉っぱまで美味しく召し上がれ。一年中食べられる大根は、家庭の味方。生でサラダや、すりおろして大根おろしも美味しいし、お味噌汁、ふろふき大根、ブリ大根、おでん・・・と、大根が主役かのように美味しい料理がたくさんあります。大根は「あたらない」(お腹が痛くならない)ことから、あたらない役者=人気が出ない役者のことを「大根役者」なんて呼ぶようになったとか。切り干し大根とかいわれナムル出典:切り干し大根を使って、5分でサッとできるナムルです。切り干し大根の食感が、食欲の増すにんにくとごま油によくなじみ、ピリッと辛いかいわれ大根がアクセント。5分で仕上がる簡単レシピ。大根もち出典:台湾料理で定番の大根餅は、お酒のおつまみにもご飯にも合う美味しさです。電子レンジを使うので、手軽に作れるのに本格派の味わいです。大根もち【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.03.30公開のレシピです。電子レンジを使って、本格大根もちです。した食感がやみつきになります。[中華/焼きもの、オーブン料理]2016.03.30公開のレシピです。大根の皮の美味しい活用法!きんぴら出典:大根の皮を厚めにかつらむきしたら、捨てないで再利用。美味しいキンピラで味わいましょう。エコで美味しいなんて一石二鳥!大根の皮の美味しい活用法!きんぴらのレシピ/作り方:白ごはん.comいちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『大根の皮のきんぴらの作り方』を紹介するレシピページです。大根の皮は捨てずにきんぴらにすると、日持ちもする美味しい常備菜となってくれます。皮を厚くむいた料理の時は、大根の皮を捨てずに取っておき、まとめて後から調理するとよいです。鶏もも肉とゴロゴロ野菜のポトフ出典:たんぱくな大根は、洋風の料理にもよく似合います。大根をはじめ、たくさんの野菜と鶏もも肉から出るダシで、コンソメいらず。辛いのがお好きな方は、お好みで辛味ペーストのハリッサをプラスして。作った方が美味しいので、おもてなしにもぴったり。クスクス・鶏肉のトマト煮込みソース【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.05.30公開のレシピです。[エスニック料理/麺料理(フォー等)]2011.05.30公開のレシピです。Voisin-Demery)ハリッサ(アリッサ)はこのようなチューブ入りで、外国食品を扱うお店などに置いてあります。今日のメニューは根菜で決まり!出典:今回ご紹介した以外にも、にんじん、かぶ、じゃがいも、サトイモ、サツマイモなど、根菜はまだまだたくさんあります。色々な根菜を美味しく食べて、元気に過ごしましょう♪こちらの記事もおすすめ冬の『根菜』を味わおう♪ほっくり美味しい栄養満点レシピ集asaha煮物やきんぴら、あったかスープに。(182)内容について運営スタッフに連絡mo_mo雪国生まれの南国在住。旅行と読書が大好きです。定番記事ランキングまずは“1週間”試してみよう♪痩せ体質をつくる【ダイエット献立案...puuupi寝る前の空腹、我慢しないで。"10分以内"で作れる『彩り副菜』のレシピ29品shiro_chanダイエットは美味しく楽しく♪「サラダチキン」のアレンジレシピ33品shiro_chanどのレシピにする?柔らか《豚ヒレ肉》のごちそうレシピ31品Liko遅く帰った日も、ボリュームのある「満足ごはん」。歳を素敵に重ねるために。height="100%"キナリノキナリノモールキナリノについてよくある質問お問い合わせキナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。