phase2』をご紹介。ガレージのような店内には所狭しと様々なグッズが飾られ、ワイルドなお洒落感を満喫できます。時間を追うごとにラーメン→カフェ→アルコールとメニューが増えていくのがこの店のスタイル。深夜2時まで営業というのも嬉しいですよね!今回いただいたのが、この『和風とんこつらーめん』。中で暴れ回るような強靭なコシに一同大満足!トッピングにエリンギが乗るのも長野っぽくてイイ感じでした!店主の加藤裕介さんは横浜出身ですが、長野で古着屋などのアパレル店を3店舗、そしてラーメン店も2店舗経営していました。2012年11月、更なる進化のためにラーメン激戦区・立川に参戦!車やバイク、自転車が趣味だという加藤店主。店内はまさにそれらをギュッと詰め込んだオモチャ箱の様な雰囲気でした!こちらがHitotsuya名物のデカ盛りスイーツ『プリンアラモー丼』。ラーメン丼になみなみと入ったプリンは何と重量1kg!冷蔵庫に入り切らないので1日4食の限定メニューなんです。Reserved.お問い合わせ。