Cell-あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。(18)突然、西川口へ行ってみたくなり京浜東北線に乗った。時々、訳もなくこういったレーダーが働くことがある。何かが強く呼んでいる感じ。「西川口って何があるんだっけ?」と携帯検索する。カレー」すると、聞いたことの無い単語が引っかかった。・・・一瞬考えたが、多分今までの人生で食べたことの無い料理だ。今日のレーダーはこれか。・・・と、サイキックな話はここまでにして、たどりつきました。西口を出て、5分ほど。110号線沿い、川口総合病院のハス向かいにその店はありました。店頭には食券販売機があり、店内は8席のカウンターだけ。外装も内装も、それこそトラットリアを通り越して、フランス料理のビストロ?ってな位に洒落ています。店外の食券販売機には、食券で買うのが不思議なほどの素敵なメニューがいっぱい。タンドリーチキン仕立て...900円どうです?今すぐ西川口に行きたくなりませんか?さらにトッピングメニューがアツい。・・・我慢できなくなった方は即刻西川口へ急いでもらうとして、この先も読んでいただく方のためにレビュー開始。この日のチョイスはこれ。900円まずビジュアルだけで、銀座で2600円くらい取れそうな勢い。このカレー、決して見掛け倒しではありません。ルーはさらっとしていますが、様々な具材が丁寧に裏ごしされているのがわかります。キーマ=イタリア料理のボロネーゼのように赤ワインを用いて肉の旨みを引き出す技法。ルーにさりげなくかけられた明るい色はジャガイモのピューレ、そして皿の縁にかけられた黒い色はバルサミコソースです。ライスのほうも凝っていて、香草を混ぜたパン粉がまぶされています。ちなみに添えられた赤いモノも福神漬けでは決してなく・・・ピリッとしたパプリカの酢漬け。リコッタチーズは別添え。スプーンでカレーと一緒にすくって食べる作法です。「イタリア料理の技法でカレーを作る」そんなシンプルな発想でここまで独創的な料理ができるのかとまず感心。テーブルには辛さを追加するスパイスもあったのですが、ここは一つ、純粋にイタリアンカレーを楽しむことに。した見た目とは相反して、非常にコクのある味のルー。ジャガイモのピューレ、バルサミコソースと味の変化が楽しく、舌を飽きさせません。ライスにまぶされた香草入りパン粉が、とかくふにゃふにゃになりがちなライスの食感をシャープに変えて絶品。ヨーグルトやチーズをカレーと食べると幸せな味になるのは知っていたのですが、リコッタとは・・・ヨーグルトカレーのスイートさと、チーズカレーのリッチさを併せ持った、まさに大人の嗜好品。このトッピングはどこのカレー屋でも真似できるというわけではないですね。イタリアンならではの味覚。聞けばここのマスター、イタリアンだけではなくフランス料理の経験もあるとのこと。一つの常識にとらわれない発想が、この傑作カレーを生み出したのでしょう。それにしても・・・この仕上がりにしてこの価格設定。夜はワインをはじめ、パスタや各種イタリア料理も楽しめるバーに早変わりするのだそう。そこでもカレーは楽しめるようです。オープンは2008年の11月。・・・ということはできてまだ半年のニューフェイス。誰かが最初に騒げば、大人気店になることは必至。これは・・・とんでもない店がレーダーにひっかかったようです。あなたがカレー通を名乗るなら、このカレーを是非早めに食べておいてください。東京から西川口まで「わざわざ」行くだけの価値があるお店と断言しますよ。詳しくは、→ホームページで。人気ブログランキング参加中。いつもクリックありがとうございます。(2010/05/29)北浦和の名店。無題>香乃月さんちょっと駅から歩くので知っていないと発見出来ないかも知れません。無題おぉ、そんな店があったのですか(◎o◎)オイラは東口に住んでるけど今度行ってみたいですわ。Re:こんばんは☆>ことだま師☆水蓮☆さんなるほど、パスタも食べてみたいですね。エスカルゴとかもあったので、あれも食べてみたいなぁ。