牡蠣にあたると症状がひどいのはなぜ?治療に薬はない?フォアグラは誰が始めた?飼育の由来~なぜ美味しい?最終更新日:2016/12/27※wikipedia「フォアグラ」より引用。フォアグラは何かと物議いったい誰が始めた料理(飼育法)なのか?知っても意味がないが知っておこう。「フォアグラ」はフランス語で「肥大した肝臓」を意味します。フランスではない最初に考えたのはエジプト人とされています。渡り鳥なので移動前にたくさん食べる習性があった。その移動寸前の鴈を食べたところ、肝臓がとても美味しかった。して鴈の家畜化であるガチョウに強引に食べさせまくり、フォアグラを量産してきたとされています。それからヨーロッパにも広まったとされています。渡り鳥は肝臓に栄養を蓄える性質があります。渡り鳥としての正常な太り方。いうことを盾にフォアグラ業界は戦っています。「これは虐待ではない」と。半分は脂肪なので、それはもう超高カロリーです。口の中でとろけるのはそのため。美味しいですが、そう多くは食べられない料理。これで遠距離移動するつもりだったんだな、、とその栄養をいただき元気に頑張っていきましょう。どこで買える?個人が買うには通販か専門の肉屋。フォアグラは日本では業者向けの食材です。そのため、スーパーの肉屋などにはほぼ売っていません。缶詰などはありますが、あれはステーキ向きではない。東京ならお店が多く買うのに困らないと思いますが、そうでなければ通販が無難でしょう。楽天市場にフォアグラの売れ筋ランキングがあるので、参考にしてみてください。フォアグラランキング(楽天市場)--以上、フォアグラは誰が始めた?飼育の由来となぜ美味しい?でした。