合コンに関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。格之進F(肉料理、焼肉・ホルモン、ステーキ・鉄板焼き・グリル)です。『アークヒルズ』2階に位置し、目の前の広場に面したテラス席もある、開放感抜群の立地が心地よい。席につきしばらくすると、突然カンカンと皿を叩く音とともに、「パエリアいかがでしょうか~!」というスタッフの声が響き、声の方へ目を向けると、軽く十...ビールを最高に美味しいアテで飲みたい!苦みに合う極上メニュー厳選6品バレンシア地方の料理をベースにしたスペインバル『ブリーチョ』の人気メニューは、キビナゴの自家製アンチョビ。塩気が効いたアンチョビとアーモンドスライスをまぶしたマッシュポテトの組み合わせは、ちびちびつまむのに最適だ。代々木八幡の人気ポルトガル料理店『クリスチアノ』が、赤坂アークヒルズ内にオープンしたスペインバル。オーナーや料理長がバレンシア地方に赴き、現地で出合った味を独自に再現したというメニューは、どれも手間ひまかかった本格派。ソーセージやアンチョビ、アイオリソースなども一から厨房で手作りするこだわりようだ。「気軽に、ワイワイ楽しんでほしい」と、料理、ドリンク共に価格は手頃。3月22日スペイン料理店『ブリーチョ』がオープンした。この店は代々木公園をグルメタウンにした先駆け、ポルトガル料理店『クリスチアノ』のオーナーの佐藤幸二氏の新店。大人の休日にぴったり!極上肉で贅沢な『おうち焼肉』をこちらは、霜降り肉(カルビ)と赤身肉(モモ)の両方が楽しめる、「門崎熟成肉」の贅沢な焼肉セット。「カルビ」は牛の助骨周辺の肉全体のことで、「バラ」の名でも親しまれており、甘味が強く、こってり濃厚なお肉。「モモ」は脂身が少なく、あっさりとしているが、ジューシーで食べ応えがあるお肉。ふたつの部位の美味しさはそれぞれ。自分はどっちの方が好みかなど考えるのもまた楽しい。熟成により凝縮された肉本来の旨みを、じっくりと噛みしめ...年末年始こそ贅沢に六本木・西麻布で肉を食う。定番4店はここだ!畜産が家業という環境に育ち、肥育段階から牛に熟知している千葉祐士さん。そんな彼が熟成和牛肉の美味しさを伝えようと、塊焼肉スタイルの『格之進R』に続いて2014年に開店させたのがこちら。小柄で身が締まった雌牛を中心に、熟成に耐えられる物を見極めて枝肉を選定。当社独自の熟成させると旨みが増すんだ」(千葉氏)と、長期肥育した小柄の牛を一頭すべて熟成させて提供している。ここFはRと違い、すべてが調理された状態で供される。『格之進』といえば、熟成肉が自慢の人気店。その人気は今や有名な肉イベントで総合優勝を果たすほど。格之進F』を訪れれば、自慢の熟成肉を心ゆくまで堪能できる。看板メニューの「Tボーンステーキ」は、肉好きならずとも一食の価値あり。第一印象は、特になし。部長・杉田との面談を終えた康太は、廊下で小さく叫んだ。先ほど、チームリーダーへの任命、昇進を言い渡されたのだ。他の同期と比べても、康太の出世のペースはかなり速い方だ。所属している調査部は、康太の会社内では花形部署で、多くの役員を輩出している。花形部署に、速い出世。順調な社会人生活と言えるだろう。康太はさっそく、玲にLINEで報...東大女子図鑑:完璧なキャリア・完璧な結婚。久しぶりに気持ちよく晴れた、とある日曜の昼下がり。JACK’S』のテラスでソファにゆったりと寛ぐ石橋ゆり子は一児の母とは思えないほど若々しい。一目で上質と分かるAラインのノースリーブワンピースをゆったりと纏...もっと見るモテ女が、モテ女たる所以。「とりあえず今のところ順調なんだね。バー』のテラス席にて、由香は赤ん坊の頭を撫でながら微笑んだ。アメリカン・ビーフの“ポンドステーキ”が味...アークヒルズサウスタワー直結のステーキハウス。バーカウンターやミートセラー、白いテーブルクロスが並ぶラグジュアリーな空間が広がり、その奥には牛を描いた小澤雅志氏のアートワーク『Angus』が鎮座する。アメリカのブランド牛であるオーロラアンガスを30...六本木美女図鑑:今宵、会えるかも?!美女の行きつけレストラン大公開!「仕事終わりは六本木で飲むのが定番です。JACK’S』、和食が食べたいときは『酒呑』へ。隠れ家的お店なので、ゆったりと食事を楽しめます」...東京OL認知率10%!?知る人ぞ知る秘密のテラス席アークヒルズ内にある、ステーキハウス『ルビージャックス』のテラス席も知る人ぞ知る空間。GRILL|BAR』のディレクターが手がけた店らしいスタイリッシュさで、とりわけテラスはゆったり座れるソファ席と、呑んでいるうちにスタンディングでも盛り上がれそうなカウンター席がある。BAR』のディレクターが手掛けたレストラン。コンテンポラリーアメリカンをテーマにした店内は、天井が高く、開放的で、スタイリッシュ。テラス席やバーカウンターもあり、様々なシーンに対応する。同店の名物サンドイッチは「フィレステーキサンドイッチ」¥2,000。軽食としても楽しめるよ...7/19から!日本初上陸の「コカ・コーラボトルアート」が六本木ヒルズで開催!六本木ヒルズからちょっと歩いた場所にある、グローバルな客層にスタイリッシュな空間。海外にいるかのような錯覚を感じさせるこちらの店で供されるのは、バンズからはみ出すほどの巨大なパテを用いたハンバーガーだ。味つけのベースはピリッと辛みがあるが、そこに玉ねぎのマーマレードを合わせることでほどよい甘みを加えている。大胆さと繊細さを兼ね備えた逸品だ。お散歩がてら、こちらのお店もオススメだ。...医師の恋愛事情〜初夏のテラス席で出会った代理店の女〜医師たちの婚活事情はなかなかにハードだ。健太郎(34)は都内の私立医大を卒業後、虎ノ門にある明慶病院に入局して、今年で5年目になる。メジャーの内科で、180cmを超える長身に「クラシコ」の白衣をさらりと羽織り院内を歩く姿は、自分で言うのもなんだか、なかなかにサマになるものだ。BAR』のディレクターが手がけた店らしいスタイリッシュさがある店内。メニューは、Tボーンを筆頭にグリルで香ばしく焼き上げるエイジングビーフのステーキは旨みがぎっしりつまっていながら余計な脂分がなく、軽く食べ切ることができる。グローバルな客層にスタイリッシュな空間......。海外にいるかのような錯覚を感じさせるこちらの店で供されるのは、バンズからはみ出すほどの巨大なパテを用いたハンバーガー。味つけのベースはピリッと辛いバーベキューソース。そこに玉ねぎのマーマレードを合わせることでほどよい甘みを加えている。大胆さと繊細さを兼ね備えた逸品だ。GRILL|BAR』のディレクターが手がけた店らしいスタイリッシュさで、とりわけテラスはゆったり座れるソファ席と、呑んでいるうちにスタンディングでも盛り上がれそうなカウンター席がある。お肉のあとは、そのままバー使いできる使い勝手のいい空間だ。した店内はカウンター席とテーブル席があり、シェフとの距離が非常に近いのが特徴だ。オープンキッチンだからハンバーグをこねている様子が目に入ってくる。待つこと数十分、お待ちかねのフレンチ風「フォアグラハンバーグ」の登場にワクワクする。した厚みのある楕円形のハンバーグには、1cm角のし...モテ男的な都会型フォアグラハンバーグに、ミーナもノックアウト!?今まで紹介した「赤身肉ハンバーグ」や「洋食屋のハンバーグ」などとは一線を画すフレンチ風「フォアグラハンバーグ」。フォアグラがハンバーグになっている時点で期待が高まり、ハンバーグ好きではなくても目を留めてしまいそう。今回はディナーでいただけるハンバーグをご紹介。細い路地にひっそりと佇む黒い外観は、穴場的な雰囲気を醸し出しています。ahill』でフレンチと鉄板焼きの融合という独創的スタイルを具現化。ひとつの道を極めたシェフが、8月に開いた新店は、12坪のビストロだった。「ルビーチョコレート」とシャンパンのマリアージュを楽しんで。※別途消費税、サービス料13%を加算...2軒目が今宵のデートのピーク!そのまま次へと導くホテルの究極カクテル5選2017年1月から“日本のお伽話カクテル”をスタート。写真は1~2月に供される浦島太郎で、3~4月は花咲か爺さんと、季節ごとにお伽話をモチーフにしたカクテルを展開するユニークな企画。第一弾となる浦島太郎は陶器の玉手箱で提供され、蓋を開ければスモークが湧く、楽しくて豪華な一杯。「浦島にかけて島酒である泡盛を使用し、味わいやすいよう抹茶と合わせエスプーマでムース状に仕上げました」と西村和也さんのセンスも光る。「浦島太郎」¥2,...もっと見る高級ホテルはバーからはじめよう。眼下に見下ろす煌びやかな風景に調和するエッジの効いた空間。店を代表するのは、6つのモレキュラーカクテル。エスプーマによるムースなど、斬新な化学とアルコールの融合が目と舌を楽しませてくれる。世界中から人が集い、多彩な文化が交錯し、常に刺激的な街、東京。新しきものを貪欲に受け入れることが使命でもあるかのように、進化がとどまることはない。そんな街の空気をちりばめながら誕生したのが『ミックスバー&ラウンジ』。多国籍のゲストが違和感なく馴染む、エッジの効いた空間だ。フランス人デザイナー、グエナエル・ニコラ氏が手がけた店内は、一見日本的なものとは縁遠い設え。隠れ家的な雰囲気も好まれる、赤坂の業界人御用達の老舗鮨店。「落ち着いた雰囲気の鮨屋で離れもあるのでシーンごとに使い分けできます。ランチのにぎりは手頃なので、チカラ飯として重宝しています。「ウルフギャング」「BLT」に「エンパイア」まで!5大人気ステーキハウスを徹底比較せっかくの休日は、充実したディナーをゆったり味わいたくなるもの。4種の部位がひと皿に盛られたプライムビーフステーキプレートをシェアしたい。10種類のソースから2種を選べ、味の楽しみ方の幅も広い!...「港区女子しか友達がいない」と語る実業家。彼と港区女子たちの固い絆を探ってみたそのクラブを2年半で辞めた後は、渋谷のクラブのオープニングの立ち上げに加わり、25歳のころには会社を設立。以来、次々と人気店舗を手掛け、現在は共同経営を含めて関わっている店舗は数十店舗にも及ぶ。生活も夜型を想像したが...。「朝7時半には起きて、犬の散歩が日課。STEAK』は、特徴的なスタイルと高品質で心暖まるサービスが特徴。”モダンアメリカンステーキハウス”と評される。ビストロの要素も加えられ、メインのドライエイジングステーキの他にも、フレッシュシーフードなどのサイドディッシュが有名だ。季節食材や地の物を使った週替わりのブラックボードスペシャルも人気。どちらもシックな内装で、デートにはぴったり!...君は本場の熟成肉をパンに挟んで食べたいか!?『BLTステーキ』は、2004年旗艦店となるNY店をオープンして以来、質の高いサービスで、ニューヨークタイムズの2つ星、ニューヨークポストの3つ星などの高い評価を得てきた。BLTステーキ、BLTプライムの14店舗をはじめ全10ブランド、28店のレストランを世界各国に展開しているいわばステーキ界の重鎮。ROPPONGI』は、NYに本店をおく熟成肉ブームの先駆け的ステーキハウス。NYでは、ウルフギャング・ステーキハウスと双璧といわれ、BLTはNYタイムズ誌で2つ星、NYポストの3つ星を獲得している話題店だ。旗艦店となるNY店を2004年にオープン以降、「ニューヨークタイムズ」2つ星、「ニューヨークポスト」3つ星など、高い評価を得てきた『BLTステーキ』。2014年9月にオープンした日本1号店『BLTステーキ東京』も、オープン前から話題を呼び、今も尚、肉好きは勿論、多くの人の魅了し続ける。同店がランチタイムに提供するのは「ステーキサンドイッチ」¥2,400。東カレ編集部がセレクション!美味しいグルメが揃う「東カレショッピング」とはそんな『Wakiya』の代表的なメニューの一つといえば、「坦々麺」。風味も異なる3種それぞれの味わいをお楽しみあれ。...マイルドな辛さから刺激的な辛さまで!辛党ならずともハマる、至高の坦々麺とは食事のシメや夜食にちょうど良いボリュームの、3種の担々麺セットの内容をお伝えしよう。まろやかさの中にピリっとした辛さがアクセント。豆乳クリームの奥深い逸品だ。...もっと見る至高の担々麵はこれ!あの名店の「とっても辛い担々麺」が容赦ない!『Wakiya一笑美茶樓』をランチで利用するなら、ぜひ一度は「とっても辛い担々麺」を味わってほしい。容赦ない辛さが襲うが、食べた人誰もがファンになって帰って行くのだ。味わってみると、まず感じるのは自家製辣油が生み出す爆発的な辛さ。唐辛子など15種類ほどのスパイスをブレンドして作られる自家製辣油は、脇屋シェフが担々麺のために開発したものである。...美食家著名人6名に聞いた!「私のとっておきデートレストラン」を大公開!15歳から料理の道を志した名人、脇屋友詞がオーナーシェフを務めるモダンチャイニーズ。「料理はもちろん、接客、店内の雰囲気、すべてが完璧。フカヒレ上海風煮込みは、誰もが感動するはず。敷居の高さを感じるなら、ランチも充実しているので、軽くランチデートとめかしてみては」と賛辞を惜しまない一軒家レストランだ。店名の『ヴァッカロッサ』は赤牛を意味し、その名のとおりここでは土佐あかうしを堪能できる。「シェフは肉に精通していて、肉の焼き加減が素晴らしい。ここでは薪火で焼き上げるので、少しスモークされたような香ばしさがあり、肉の香りにも広がりが出ます。大森由紀子/料理研究家。エー...バーチャルゴルフで優しく指導からの大人ディナー!鉄板デートで自然に密着!イタリアンにおいて肉料理「ビステッカ」はシェフの腕が問われるメニュー。火の入り方、塩の加減、余熱でどこまで調理できるか。こちらはまさにそれらすべてがマッチしたビステッカが味わえる最高のリストランテである。使用する牛は今最も注目されている土佐あかうし。その名の通り赤身に旨さが際立っている和牛だ。内観は白一色で統一されて、いかにも異国情緒が漂う。センスのいいお店のセレクトとは、こういうことだろう。この10店だ!イタリアンにおいて肉料理「ビステッカ」はシェフの腕が問われるメニュー。火の入り方、塩の加減、余熱でどこまで調理できるか。こちらはまさにそれらすべてがマッチしたビステッカが味わえる最高のリストランテである。使用する牛は今最も注目されている土佐あかうし。その名の通り赤身に旨さが際立っている和牛だ。内観は白一色で統一されて、いかにも異国情緒が漂う。センスのいいお店のセレクトとは、こういうことだろう。骨付き肉はジューシーでコスパ高なLボーンの時代へイタリアでの修行時代、トスカーナで出会ったビステッカの旨さに魅了された渡辺雅之シェフ。以来、理想のビステッカを目指して様々な牛を試していくうち、ようやく見つけたのが土佐のあか牛。「現地の味を上回る味に感動した」そうで、なんと渡辺シェフ、人気店だった「ヴェッカッチャ」を閉め、店名も「ヴァッカロッサ」(赤い牛)に変えて2013年に再スタート。肉塊を強火で焼くためにしつらえたというトスカーナ暖炉で、30分ほどかけてしっかりとした焼き色をつけつつも、肉汁を逃さずに焼き上げられたビステッカは、噛みしめるほどに味わいが広がる逸品だ。“肉焼きの達人”渡邉雅之シェフが惚れ込んだのが、高知県産の「土佐あかうし」。赤身の味の深みと、霜降りのバランスの良さがその魅力だが、年間出荷量は約700頭。和牛生産量全体のわずか0.2%だというから、まさに稀少で...我“稀少肉”ヲ愛ス。肉塊を強火で焼くためにしつらえたというトスカーナ暖炉で、30分ほどかけてしっかりとした焼き色をつけつつも、肉汁を逃さずに焼き上げられたビステッカは、噛みしめるほどに味わいが広がる逸品だ。“肉焼きの達人”渡邉雅之シェフが惚れ込んだのが、高知県産の「土佐あかうし」。赤身の味の深みと、霜降りのバランスの良さがその魅力だが、年間出荷量は約700頭。ROSSAもはやハンバーグではない。