動物の飼料へのメラミン混入は業界全体の「公然の秘密」で、5年前に水産物養殖の飼料から始まり、家畜に広がったと伝えた。メラミンが食品業界で幅広く使用されている実態が浮かび上がってきた。養鶏場で使った飼料の原料から、9月22日にメラミンが検出されていたことを認めている。同集団によると、この原料を製造した同省瀋陽の業者はすでに拘束され、工場は閉鎖されたという。原料にメラミンを添加していたものとみられる。その後、山西省と湖北省の企業が生産した卵からもメラミンが検出された。周辺の農村でも卵が売れないなどの影響が出ている。南方日報は、広東省の飼料業者の話として、メラミンが水産物養殖業から家畜まで幅広く使用され、その影響は粉ミルクをはるかに超えていると指摘。中国南部ではスッポンやウナギの養殖に使われている。衛生省によると、粉ミルク汚染による腎結石などの健康被害で入院している乳幼児は10月29日現在も、2390人に上っている。-2008.11.02(日)こんにちは。他のニュースソースからも中国のメラミン汚染は公然の秘密になっているようです。大部分の家畜の飼料に混入されているようです。なると、鶏卵にもメラニン汚染がある可能性が高いです。ご存知のように現在加工食品のほとんどに鶏卵の特に、白身が安全な凝固剤の一種として使われています。加工品に関して、たとえばハムやソーセージであれば、肉○○産と書かれている可能性が高いですが、卵に関しては、成分表示で「卵白」などとのみ記載されるに留まる場合がほとんどです。なると判断のしようがなくなります。日本でも、アメリカのようにそろそろ「チャイナ・フリー」の表示が必要かもしれません。詳細は是非私のブログをご覧になってください。COMMENT◆■メラミン汚染、中国の食品に広範囲に深く浸透=香港専門家-中国の食品に関しては構造的に問題があるとみなさざるを得ない?こんにちは。他のニュースソースからも中国のメラミン汚染は公然の秘密になっているようです。大部分の家畜の飼料に混入されているようです。なると、鶏卵にもメラニン汚染がある可能性が高いです。ご存知のように現在加工食品のほとんどに鶏卵の特に、白身が安全な凝固剤の一種として使われています。加工品に関して、たとえばハムやソーセージであれば、肉○○産と書かれている可能性が高いですが、卵に関しては、成分表示で「卵白」などとのみ記載されるに留まる場合がほとんどです。なると判断のしようがなくなります。日本でも、アメリカのようにそろそろ「チャイナ・フリー」の表示が必要かもしれません。詳細は是非私のブログをご覧になってください。認証キーワード画面が現れます。半角数字に置き換えてください。全角数字では投稿できません。