tamaya冬のメニューに変更いたしました。tamaya冬のメニューに変更いたしました。旬の食材がおいしく感じます。「鰤しゃぶコース」も登場です!続きを見る秋のメニューに変更いたしました。tamaya秋のメニューに変更いたしました。鱧や松茸、秋刀魚など、旬の食材がメニューが加わりました。寒さを感じてきた京都の秋の味覚を存分に味わいください。続きを見る令和元年の初夏のメニューになりました。tamaya令和元年の初夏のメニューに変更いたしました。京都の夏の訪れを感じるメニューとなっております。初夏の京都を存分に味わいください。続きを見る春のメニューになりました。tamaya春のメニューに変更いたしました。鯖や稚鮎、桜海老など、旬の食材がメニューが加わりました。春の味覚を存分に味わいください。続きを見る冬のメニューになりました。tamaya冬のメニューに変更いたしました。季節のコースに「たまやの寄せ鍋コース」が加わりました。寒さも本格化した京都で、体も心もあたたまるメニューをご用意しておまちしております。続きを見る秋のメニューになりました。tamaya秋のメニューに変更いたしました。秋刀魚や秋鮭、松茸など、旬の食材がメニューが加わりました。秋の味覚を存分に味わいください。続きを見る初夏のメニューになりました。tamaya初夏のメニューに変更いたしました。鮎の炭火焼や、鱧、うなぎなどのメニューが加わりました。初夏の京都を存分に味わいください。続きを見る春のメニューになりました。tamaya春のメニューに変更いたしました。季節のコースに「桜鯛のしゃぶしゃぶコース」が加わりました。桜もいよいよ満開の季節。春の京都の味覚をご用意しておまちしております。続きを見る冬のメニューになりました。tamaya冬のメニューに変更いたしました。季節のコースに「ぶりのしゃぶしゃぶコース」と「宝玉コース」が加わりました。寒さも本格化した京都で、ほっこりあたたまるメニューをご用意しておまちしております。続きを見る白菜・大根・人参を植えつけました。tamayaそろそろ冬のお野菜の植え付けが始まりました。土づくりから、苗作り、畝を作って、肥料をやり、植え込み、土寄せ。手間がかかるだけ美味しいお野菜が育ちます。初冬のの頃には沢山のお野菜が実りますように。続きを見る秋のメニューになりました。tamaya秋のメニューに変更いたしました。新しく宝玉コースが仲間入り。肌寒くなった京都の秋らしい味わい満載のメニューです。tamaya今年もおいしい新米が採れました。この間田植えが終わったと思ったら、もう稲刈り。時の過ぎるのは早いものです。お料理をお楽しみ下さい。続きを見る日本酒、ひやおろしの季節です。tamayaひやおろしとは、春搾った出来立てのお酒(あらばしり)を半年寝かせることにより、雑味がとれ、全体の味わいのなじんだお酒のことお言います。今年もそれぞれの蔵人の思いのこもったお酒が沢山とどいてまいりました。tamaya当店でも、本日9月1日より秋刀魚を焼き始めております。今年も上質の脂ののったものを入荷出来る事に感謝です。ちなみに本日のまかないでお先に拝借。続きを見る九条葱の植え付けが出来ました。かすをまき、耕した後、鍬で畦を作り20cm感覚で植えつけます。本日は、少し秋らしい気候で、作業はし易くなって来ておりますが、まだまだ暑く、また日焼けしちゃいました。続きを見る今年も夏野菜がたわわに実りました。tamayaたまやの畑は、この時期夏野菜の宝庫です。新鮮な採れたて野菜をその日の間にお料理させて頂きます。tamaya京乃たまやホームページをリニューアルいたしました。滋賀県にある、たまやの畑や野菜の様子、お店の近況などをお知らせいたします。これからもご覧ください。続きを見る本格的な夏の到来です。tamaya当店近隣は先の祭り、あとの祭りの賑わいも静けさを取り戻しております。本格的な夏の到来です。本日、明日はうなぎを焼きまくります。スタミナつけて、夏を乗りきりましょう。tamaya本日は朝から、にんにくを収穫して参りました。直径10cmぐらいで、一粒が餃子一個ぐらいの特大サイズです。