昨年あたりから“年明けうどん”という行事が提唱されている。香川の「さぬきうどん振興協議会」が考案したものなのだそうで。具体的には、一体どんなもんなのか。“年明けうどん”の楽しみ方などを取材してみた。Q、そもそも、なぜ“年明けうどん”の提唱を始められたのですか?A、「間接的には、香川のうどんに関連した地域振興策として考えついたんです。さぬき』というイベントを開催したのですが、その終了間際に、次なる策はないかと考えている中で生まれたのが“年明けうどん”なんですよ」Q、では、讃岐うどんを盛り上げようという動きなんですか?A、「いいえ。大きな動きとして捉えていただきたいですね。現在、うどんだけでなく麺類全体の消費量が年々落ち込んでいるんですよ。手前どもはうどん業界の者ですから、まず日本人の麺ばなれをなんとかしたいという思いがありました。新しい“うどん食習慣”を生み出せないものかと考えまして。そこで生まれたのが、この“年明けうどん”というワケです」Q、ふむふむ。長寿に掛けてハレの日に食べられることが多かったんです。韓国や中国でも、お祝いなど節目の際には麺類を食べる習慣があるんですよ。日本の多くの地域でたいへんおめでたい食べ物とされていました。新しいスタートを切るのにはもってこいではないか、と考えたのです」Q、ハレの日だからうどん。考えられているのですね。A、「まあ、単純に『“年越しそば”があるし』というノリもありますけどね(笑)。年末にはきちんとそばを食べていただいて。年が明けてから、おせちや雑煮に飽きたときや、お屠蘇を飲み過ぎたときに“年明けうどん”を食べていただく。うどんはお腹にやさしいから、理に適っているでしょ?」ああ、そうだ。うどんって、すご〜くやさしい。二日酔いのときなんかは、確かによさそうである。“年明けうどん”を作るときに、ひとつだけルールがあります。それは、何か赤いものを入れること。白いうどんと赤い食材で、紅白のおめでたい演出をしてください。赤ウインナーでも、桜えびでも、もみじおろしでも、キムチでも、しば漬けでも、ふのりでも、一味でもOK。冷たくても温かくてもOK。みそ煮込みでも、醤油だしでもOKとのことだ。“年明けうどん”の期間は元旦から1月15日まで。この期間内に作った、赤いものが入れてあるうどんは、すべて“年明けうどん”と呼んでよい。各家庭でレシピが決まっているので、毎年画一的になりがち。新年一発目の憂鬱のタネが正月料理、なんていう人も少なくないだろう。そこで“年明けうどん”である。各自で自分好みの“オリジナル年明けうどん”を作れるのだ。したら、これっていちばんの魅力ではなかろうか。赤いものを入れるだけで紅白のおめでたムードを演出できる“年明けうどん”なら、安価に、カンタンに正月気分を味わえる。伊勢エビ入りの“超豪華年明けうどん”を作ったってOKだ。ちなみに私は、かき玉とネギのうどんに、たっぷりの一味で赤を添えた“年明けうどん”を作ろうと思います。新年の初出勤のときに、みんなでどんな“年明けうどん”を食べたか自慢し合う光景とかも、想像すると、ほのぼのしていてなかなかよさそうだ。話のタネに来年は“年明けうどん”を食してみてはいかが。「http://www.excite.co.jp/」エキサイトのコネタです。トラックバック(0)2009/12/28「冬の粉末洗剤。357〜粉末洗剤は冬の冷水にも溶けるのか?雨が降っては寒くなり、冬の足音が聞こえ始めた。「また洗剤が溶け残ってる」と嘆いていた姿。我が家では「水が冷たくなったら粉末洗剤から液体洗剤へ」がお決まりになっている。私の周りでも同じように使い分けている人がいるが、はたしてこの使い分けは正しいのだろうか。冷たくても十分な水量と撹拌(かくはん)する機械力が加われば溶けます」とのお答え。技術が進歩して、当社の製品は5度ぐらいの冷たい水でも溶けるように作っております」なんて具体的数値まで示してくれた。自宅にあったライオンの製品『消臭ブルーダイヤ』で試してみた。この日の水温が18度であった水道水で実験。軽くかき混ぜると1分もせずに全部溶けた。本命の冷水にチャレンジ。水温5度の水は、指を浸けて20秒もすれば我慢できなくなる冷たさ。そこへ洗剤を投入したところ、そのままでは溶ける気配がない。洗面器から水があふれない程度の強さでかき混ぜ続けてみると、20分ほどで粉は全部溶けた。「当社の研究所では、実際の洗濯機で5度の水で撹拌すると3分ほどで溶けるという結果を得ております」と広報部下谷さん。洗濯機の撹拌の強さと回す時間があれば5度の水でも十分溶かすことができるということだ。洗剤は全体に均一に振りかけるようにして入れること」だという。水温よりも気にすべきところは使い方にあるようだ。汚れを分解する酵素が入っている洗剤の場合、その働きは冷たい水よりも温かい水の方が有効だという。節約のためだけでなく汚れを落とすためにも有効なようだ。溶け残りを気にすることもないし、無駄遣いも減らせる、ベストな方法はやはりこれなのだろう。実家は冬の最低気温がマイナス10度近くになる寒い地域。使い方がまずかったのか......。いずれにしても、冬でも少しの工夫で美しく洗濯物を仕上げることはできることがわかった。賢く使いこなせるようになりたいものだ。「http://www.excite.co.jp/」エキサイトのコネタです。トラックバック(0)2009/12/26「トラックボール。356〜マウスユーザーがトラックボールに挑戦したら?パソコンとともにマウスを使い続けて15年が経つが、そのマウスを封印してトラックボールに挑戦しようと思う。絶対自分には使いこなすのは無理と思っていたトラックボールだが、マウスユーザーにも使えるとの評判の製品を見つけたので。結果はいかに!?今回使用するのは『USB光学式トラックボール』(販売・サンコー)。同製品は親指でボールを動かすタイプだ。外観的にはマウスに小さなボールが付いたといった感じ。ボールをクルクル回してみた。するとポインターが驚くほどスムーズに動く!この感覚はマウスやタッチパッドでは味わったことのないもの。日頃から「もっとポインターが速くて正確に動けばなぁ」という願望があったが、それに近い使い心地かも。机の上からいったん離して遠くへポインターを滑らせる一連のマウス動作が、トラックボールではボールをクルッと回すだけ。これがスムーズで正確、そして楽な操作性を実現しているのだろう。つぎに、ポインターを動かし、ボタンをクリックする動作。この操作は正直まごつく。左クリックしようとして、誤ってボールを押してしまう。こと、ボールでクリックできるモデルがないものかと思った。右クリックやスクロールホイールは問題なく操作できた。親指を動かすことでドラッグすることになかなか慣れない。トラックボール特有のクリック、ドラッグの連動操作は回数を重ねて手に覚え込ませないと思うようにはいかない。苦労したのがドローイング。ボールを動かしながら左クリックして字を書くのだが、どうも力が入りづらい。親指と人差し指の連携がうまくいかないのだ。「慣れるとマウスより楽ですよ」(サンコー)と言うが、慣れるまでは相当疲れそう。ポインター移動のスムーズさ、正確さは捨てがたい。確かに大きなポインター移動では抜群のスピード感があるし、その割りには指しか動かさないので長時間の使用ではかなり楽であろう。今回の使用ではトラックボールを使いこなすまでにはいたらなかった。「一度トラックボールに慣れたらマウスには戻れない」と言われるようにマウスを超えた使いやすさを秘めていることだけは感じた。マウス以上の操作性を求めている人は、トラックボールにチャレンジすることをお勧めする。「http://www.excite.co.jp/」エキサイトのコネタです。トラックバック(0)2009/12/21「鬼平由来のお寺。焼津市小川の曹洞宗寺院信香院(高田路久住職)はこのほど、8月の駿河湾での地震で倒壊した開基で駿河小川城主の長谷川正長公(1535〜1572年)の墓石を再建した。正長公の墓の再建で院内の補修はほぼ完了した。大破した仏教道場に新たな堂を建立し、長谷山信香院と名付けた。この記録を基に同院は正長公を開基としている。墓石の風化も激しかったため、新たに建て直した。再建が完了してほっとしました」と話した。家康の唯一の敗戦といわれる三方原の戦で戦死した。(静岡新聞)鬼平犯科帳マニアには、知る人ぞ知る、お寺さんですね。今回の地震でお墓が倒壊してたのは、初めて知りました。