30わらびのお造りの季節です。湯布院玉の湯さんにお邪魔させていただきました。まぐろづくし(大分県)香り高いお抹茶はいかがでしょうか。よもぎミルク始めました。美味しいワイン入荷しました。春うららつくしを採りに行きました。美味しいワイン入荷しました。今年も美味しいワインやシャンパンを入荷しました。白ワインではシャブリなど、シャンパンでは、ヴーヴクリコをご用意いたしました。日により、お勧めワインもございますので、お気軽にお申し付けください。多くのハイキングに格好な山々のベースとして、絶好の位置にあり、女将の山好きもあって、このたび、ハイカーの皆様のいこいの場になろうと、「SHCサービスチェーン」の看板を掲げさせていただきました。ハイキングを応援する料理旅館として、新ハイキングの会員の皆様や、新ハイキングの読者の皆様へのサービスの充実につとめてまいります。今後は、ハイキングマップの配布や、道標の設置などさらに充実させてまいります。ハイキング情報の発信基地として、さらに機能充実にもつとめて参りますので、一般ハイカーの皆様もお気軽にお立ち寄り下さい。新ハイキング4月号には、岩倉から二の瀬ユリ、滝谷峠から兵衛へのルート、5月号には兵衛から鞍馬寺、薬王坂をへて大原へのルートの記事も掲載されていますので、是非ごらん下さい。春うらら杉苔の真ん中から、ぴょこっと可愛い羊歯の新芽が出ていました。hyoue2009年3月16日つくしを採りに行きました。寒い日が続いていたので、うっかりしていたら、土筆がいつの間にかこんなに大きくなっていました。採っているときは、あ、あそこにも!あそこにも!と、まるで競争のように大はしゃぎながら採っていました。家に帰ってうんざりしています。取っても取っても、袴があるし、指先はアクで黒くなるし、緑色の胞子が服につくし。長い間野原にいて、風に当たっていたので、ほどよい疲れがウトウトと居眠りを誘います。この手間が、山菜の大変さであり楽しさです。その日の一番酒」が届きました。口に含むとピチピチと炭酸がはじけ、洋梨のような風味がふうわりと膨らみます。一口を我慢して、冷蔵庫に入れて暫く時間をおきます。