仕上げの一味唐辛子が、味と色合いにアクセントを加えます。ししとうは洗いヘタを取っておく。ちくわは5mm幅の斜め切りにする。パプリカは種を取って、食べやすい大きさに切る。中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れさっと炒める。1を入れて全体に馴染むまで炒める。めんつゆとマヨネーズを入れ、サッと混ぜたら一味唐辛子を入れる。全体が馴染んだら器に盛って出来上がり。ワンポイントアドバイス調味料を入れた後は焦げやすいので、よく混ぜながら炒めていきます。