衛生管理について季節によって感染しやすいウイルスというのは変わるので、季節に応じてウイルス対策をすることはとても重要。冬にさしかかると、ノロウィルスに気をつけなくてはなりません。ノロウィルスは強い腹痛や下痢などを引き起こし、嘔吐や発熱なども症状としてあります。一度感染すると自分から他の人へ感染してしまう可能性もありますから、感染する前にノロウィルスをブロックできるよう予防することが大切でしょう。記事の続きを読む手洗いはしっかりとあらゆるウイルス対策に有効な手洗いは、ノロウィルスを体内に取り込まないためにも重要です。料理を作る前、食事を食べる前、もちろん外から帰ってきたときなどもしっかりと手洗いをして、口の中にノロウィルスを取り込むことのないよう注意してください。出かける先でご飯を食べる場合も、持ち運べるタイプの消毒などを持っていると安心です。手洗いをするときは石鹸を使ってしっかりと時間をかけて手洗いをしてくださいね。水に濡らして少し擦り洗いしただけではウイルスが取りきれない場合もあるので気をつけましょう。実はキッチンは食中毒の温床だった?!関連記事36協定とはどんな法律?残業する場合は締結が必須?徹底解説します。食品・食材はしっかりと加熱をしよう加熱が不十分のときに、ノロウィルスが蓄積して食中毒になってしまうことがよくあります。アサリなどの二枚貝と呼ばれるものにはノロウィルスが蓄積しやすいといわれています。カキなども要注意です。火を通しておけばノロウィルスは死滅します。メリットを解説します!感染者との接触に気をつける実際に感染している人の嘔吐物や便などが原因で二次感染をすることがあります。嘔吐物を片付けるときはもちろんですが、ノロウィルスで下痢をしている人が入ったお風呂などでも要注意です。家族がノロウィルスに感染してしまい症状が出ている場合は、タオルなども分けるなど、とにかく感染している人との接触には気をつけなくてはいけません。症状が治まっても最大で1か月ぐらいはウイルスを排出している可能性があるといいますから、知らない間に感染するかもしれません。事例や効果的な進め方のポイントを解説!体調を万全に整えよう体調がすぐれないときは免疫力が弱いですから、そうしたときには感染しやすくなります。ノロウィルスを体内に取り込んでしまっても、きちんと免疫力があると感染しない場合もあります。日々の健康管理に気をつけ、体調を整えておきましょう。事業主が知っておくべき5項目まとめ手洗いはしっかりと食品・食材はしっかりと加熱をしよう感染者との接触に気をつける体調を万全に整えよう4つのノロウィルス対策をご紹介しました。感染源となる食品や食材の調理に気をつけること、そして感染した人との接触にも気をつかうこと、とにかく体内に取り込まないように対策をしておきましょう。体調を整え、ウイルスに負けない体作りも大切です。実はキッチンは食中毒の温床だった?!36協定とはどんな法律?残業する場合は締結が必須?徹底解説します。対策の方法とともにご紹介します。安全衛生教育との違いは?50人に対して1人以上が必要。衛生管理者の必要な勤務者の人数とは?衛生管理者の選任要件について。