この有平糖(あるへいとう)の色艶のきれいなこと。口の中で、ほろりとくずれて、じんわりとける。リボンの形をした飴ではありません。有平糖(あるへいとう)。別のお菓子と考えてもいい。口ごたえがキャンデーとは全く違う。したことで壊れるのは仕方ないのですが。甘みが抑えてあり、歯ごたえが優しい。した外見の繊細な和菓子このさざれ石も、ただものではない。食べるとその繊細さ、豪華さに舌をまきます。口に入れて、まず、爽やかな粉がふわ、と来る。それから、パリン!ポリン!と口で割れながら解けていく。歯ごたえが快感!豊かなボリュームがある。落雁の醍醐味が十分味わえます。落雁や干菓子ってどれも同じようなものだと思いがちですが...。この千代タンスの干菓子は、どれも個性がある。歯ごたえから風味、味。グラデーションのような、花のような、彩りがある。単純に抹茶味だとか、チョコレート味だとかで分類できるようなものではない。奥深い味蕾(みらい)のバリエーションなのです。口の中で鈴が鳴るような心地よさ。甘さがじわあ〜と身体にしみいる、和の味。ネットショップ「塩芳軒」と検索していただくと見つけられます。余談リンクについてこのサイトはリンクフリーです。どのページでもご自由にどうぞ。楽天ウェブサービス▲ページの上へ戻る読んでいただいて、誠にありがとうございました。来ていただけると嬉しいです。→ここをクリックすると、トップページをお気に入りに登録する事ができます。TOPページへ|サイトマップ|サイトの全ての記事一覧|はじめての方へ|京都の和菓子とは|ご注文方法|特定商取引に関する法律に基づく表記について|著作権と参考文献について|管理人|当サイト内の内容・画像の無断転載・転用については固くお断りします。イラスト売ってますclicktrack。