ミエールMenuHOME宴会プランランチコース料理ア・ラ・カルトドリンクワインリストCallメッセージごあいさつMessageより大衆的な店づくりを!温かみのある手作り!横浜、平沼にオープンして18年。たくさんのお客様に支えられ日々頑張っております。当店は、フランス・イタリアの料理を学んだシェフとマダムが横浜にこんなお店があったらと始めました。今ではいろいろなスタイルのレストランがありますが、気軽に食事やワインを飲めるパリの安食堂のような空間を自分たちのスタイルでおもてなしできるようにと工夫しています。ランチ時にはお得なサービスランチ、ディナー時にはアラカルトやコース、普段使いに人気な定食の用意もございます。各種パーティーなどお気軽にご相談ください。こんなミエールにご興味がお有りの方はどうぞ覗いてみてください。世界に進む予定だったが、時のいたずらかカフェで働くこととなる。その経験がのちにフランス料理に興味を持つきっかけになったと、あとになって思う。自由が丘にあるフランス料理「プティ・マルシェ」で料理の勉強をさせていただくこととなる。このお店での経験が、今の自分のルーツであると断言できる。その後、ビストロ,カフェ,ブラッスリーとフレンチのさまざまな形態のお店で経験を重ね、30歳の時に鶴見にあるイタリアンダイニング「金色の午後」にて二番のポジションをまかされることとなる。横浜でお店をオープンすることとなる。進みフランス校で料理の勉強をする。帰国後、鎌倉のイタリアンレストランで修業を重ねそこで出会ったマネージャーさんの紹介でイタリア、シエナの料理学校の助手として働く。帰国後、鶴見にあるイタリア料理店で働くようになる。2002年念願のお店がオープンする。