ごぼうサラダ(マヨネーズ子袋)アスパラシチューの中に入っている白いんげんまめは、やや平らな大粒です。大福豆とも呼ばれ、煮豆や甘納豆などに使われるそうです。白いんげんまめそのものは、茹でると甘い味がします。ふだんの食事ではとりにくい食物繊維が豊富なたべものです。きょうの献立はほかにもアスパラ、ごぼうと食物繊維をおおく含む食材をつかっています。噛んで、たべてもらいたいです。今日の給食室はだしと揚げ物のいいにおいがいっぱいにただよっていて、お昼前に行くとすごくお腹がすきました。くじらの竜田揚げは人気メニューのひとつです。生姜たっぷりの調味料に漬け込んでから揚げるので臭みがなく、衣はさくさくしているのでパクパク食べられそうです。クラッシュゼリーキムチチャーハンは、給食室で、調理した具材とライスセンターから届いたごはんを混ぜ合わせます。キムチの汁まで使っています。ごはんに豚キムチの味がしみこんで美味しくできあがりました。変わりごはんの日というだけでも嬉しくなりますが、今日はゼリーもついています。クラッシュゼリーは、フルーツ缶が目立っていますが、泡だて器でつぶした甘夏ブロックゼリーが入っています。募金ありがとうございました。2017年5月27日5月27日(土)先日より実施していた、ユニセフ募金と緑の羽募金で、合わせて6,416円集まりました。ありがとうございました。このお金は、当該団体へ寄付いたします。ひじきサラダポークチャップは、豚肉、たまねぎ、にんじん、しめじ、エリンギ、ピーマンが入っていて具材たっぷりです。食べやすいようにピーマンはうすく、しめじはざく切りにしています。原材料の重さを合わせるとなんと約68キロ(改めて計算してみるとびっくり...!)もあり、量が多いので、焦げ付かないように大きいヘラで混ぜつづけました。味噌汁だいこんを干すことで、おなかの調子をよくしてくれる食物繊維やカルシウムが多くなります。今日の切干大根の煮物は、カレー粉を入れています。黄色っぽい色になりました。カレーの風味がして、食欲がすすみます。カレー粉を入れることにより切干大根の甘さが引き立つような気もします。味のバリエーションとして、たまに入れてみるといいかもしれません。2017年5月24日5月19日(金)大阪市立科学館と大阪城へ行ってきました。大阪市立科学館では、体験しながら科学や宇宙について楽しく学びました。プラネタリウムで夜空を観察しました。お昼は、お天気がよかったので、大阪城に移動し、お弁当を食べました。大阪城も見てきました。「金や!和歌山城とずいぶん雰囲気がちがうなぁ。」など、先日写生会のために訪れた和歌山城と比較して見ていました。2017年5月24日5月23日(火)ひまわり学級では、たくさんの野菜を育てています。みんなで世話をしました。いつごろ食べられるようになるでしょうね。2017年5月24日5月23日(火)よい天気に恵まれ、運動場と中之島グラウンドを利用してスポーツテスト(50m走とソフトボール投げ)を実施しました。コーンスープ鶏肉のレモンソースは、鶏肉を中までしっかり火が通るまで揚げます。そこへ、煮詰めたタレをからめます。ソースは、砂糖・しょうゆにレモン汁が入っているので甘酸っぱくておいしいです。