マナーがわかれば、食べ方きれい、このアジア料理。オンラインからだいま話題くらし片づけインテリアレシピとグルメ家電とデジタル趣味とペットアートとカルチャーくらしにいいことくらし2019.11.27マナーがわかれば、食べ方きれい、このアジア料理。話題のニュースから、うっかり勘違いの作法まで。大人の常識をアップデートする、珠玉のトピックを集めました。中華をはじめ、韓国料理やタイ料理など、アジア料理を食べる機会が増えたものの、そのマナーはというと意外と知らない人は多い。「絶対に守るべきルールというほど固くはありませんが、エレガントに食べるほうが食事をする相手に失礼がなく、自分も美味しくいただけます」と、トータルフードプロデューサーの小倉朋子さん。注意したいのは大口を開けて会話が途切れてしまう食べ方だ。「韓国料理のサムギョプサルや中華の北京ダックは気をつけたいですね。小籠包は熱々のスープをいただくのが醍醐味。レンゲと箸の使い方がポイントです」また、アジア各国共通して、食器を持ち上げるのはマナー違反。「食器を手に持って食べるのは日本だけ。【北京ダック】1234改まった席で食べることも多くスマートにいただきたい。具をこぼさないコツは巻き方。皮の手前に具を寄せて半分に折りたたみ、上下を逆にして左を丸め、右を重ねる。キュウリやネギを少なめにすると巻きやすい。細長い春巻きのように何口にも分けず、ポイッとひと口で食べるのが美しい。葉のやわらかい部分に豚肉をのせ、味噌や調味料を好みで入れるが、ひと口で食べきれる量にする。葉をたたみ、固い部分をフタのように重ねていただく。【小籠包】12皮が薄くて何かと食べにくい小籠包。箸とレンゲを両手に持ち、箸で皮の上部の固い部分をつまんで、レンゲにのせる。やけどしないように小籠包の側面に箸で穴を開け、先にレンゲの上にスープを出して飲んでもよい。小倉朋子(おぐら・ともこ)さんトータルフードプロデューサー。飲食店のコンサルティングや大学の食の専門科目講師など広く活動。ベストセラー『世界一美しい食べ方のマナー』(高橋書店)ほか著書多数。@croissant_magSHARETAGS#人間関係を円滑にする。記事中の商品価格は、特に表記がない場合は本体のみ(税抜き)の価格です。税込表記の商品は、配信日が2019年9月30日以前の記事は消費税8%、2019年10月1日以降に配信の記事は10%(軽減税率適用のものは8%)が含まれています。さん】くらしFAQで知る、大人のための神社での作法。くらしフライト2万時間の講師が見た、世界のマナー。誰でも毎月1万円貯められる節約術。食べること、着ること、粧うこと、読むこと、観ること、家のこと、からだのこと......ふだんの暮らしが私たちに教えてくれるものは、たくさんあるのではないでしょうか。丁寧にすべきことは何か。大切にしたいことは何か。身軽にしたいことは何か。日常生活を通して物事を考える「女の新聞」。『クロワッサン』の変わらぬ姿勢です。(Tokyo)からだおしゃれダイエットからだにいいこと女性ホルモンビューティ医療と健康くらし片づけインテリアレシピとグルメ家電とデジタル趣味とペットアートとカルチャーくらしにいいことクロワッサン倶楽部おみくじプレゼント文字サイズ。