えびのパン粉焼きと春キャベツスープの献立(全3品)499Kcal(1人分換算)パン粉をつけて揚げるのではなく、グリルで焼くことで油の使用量を抑えなからサクッとした食感が楽しめます。オリーブ油に含まれるオレイン酸や、えびやほたてに含まれるタウリンにはコレステロールを低下させる働きがあります。ブロッコリーやカリフラワー、トマトには抗酸化作用のあるビタミンCが多く含まれています。えびの香草パン粉グリル焼き、チンゲン菜の長いも豆乳グラタン、春キャベツとトマトのスープ納豆チリコンカンと野菜スープの献立(全3品)592Kcal(1人分換算)牛肉などコレステロールが多めの食材をとるときには、一緒に食物繊維が豊富な食材をとるとよいでしょう。腸内で余分なコレステロールの吸収を妨げる働きがあるとされており、血液をサラサラにする効果が期待できます。大豆や野菜には食物繊維が豊富ですのでよい組み合わせです。納豆チリコンカン、グリルキャベツのサラダ、ポーチドエッグ入り野菜スープ白身魚ローストと冬野菜のラタトゥイユの献立(全3品)472Kcal(1人分換算)あさりなどの魚介類に豊富なタウリンは、肝臓の働きを助ける効果があるとされています。玉ねぎや大根に含まれているたんぱく質分解酵素は消化を助けますので、疲れた胃腸をいたわってくれます。二日酔い対策に効果が期待できる組み合わせです。白身魚のローストのあさりスープ仕立て、干し柿ときのこのソテー、冬野菜のラタトゥイユみそ豚煮とのっぺ汁の献立(全3品)784Kcal(1人分換算)豚肉には、糖質代謝にかかわるビタミンB1が豊富に含まれていますので、疲労回復やスタミナアップに役立つとされています。みそは大豆たんぱく質が分解されてできたアミノ酸をはじめ、様々なビタミンやミネラルが豊富に含まれている、優れた食材です。たんぱく質が分解されていることにより吸収が良くなるとされていますので、お疲れ気味の方におすすめの献立です。みそ豚煮、白菜のみぞれ和え、のっぺ汁ダイエットとろみ鍋と冬野菜のしょうがみそ和えの献立(全3品)453Kcal(1人分換算)大和いもの成分は滋養強壮に効果的です。きのこは低カロリーで、脂質の代謝をスムーズにするビタミンB2や、食物繊維が豊富です。加えることで噛みごたえが出て満腹感が得やすくなります。水菜と根菜でビタミンもたっぷりとれる献立です。きのこと山いものダイエットとろみ鍋、蒸し鶏と水菜のサラダ(おろしドレッシング)、れんこんと冬野菜のしょうがみそ和えみそナポリタンとクリームサラダの献立(全3品)866Kcal(1人分換算)みその褐色色素であるメラノイジンは、糖分の消化吸収速度を遅くし、食後の血糖値の上昇を抑える働きがあるといわれています。スパゲッティはご飯に比べるとGI値が低く、食後の血糖値の上昇が緩やかです。しめじなどのきのこ類や野菜には食物繊維が多く含まれており、血糖値の上昇を抑えるのに役立ちます。みそナポリタン、アボカドとしめじの豆腐クリームサラダ、ブロッコリーとツナのディップぶり大根と温汁の献立(全3品)666Kcal(1人分換算)ぶりにはDHAやIPAといった動脈硬化予防に役立つ不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。その血合い部分には、血圧の上昇の抑制や、血液中のコレステロール量をコントロールするタウリンが多いことから、残さず食べたいものです。根菜類をたっぷり使った具だくさんの汁物を組み合わせることで栄養バランスを整え、食物繊維も無駄なくとることができます。基本のぶり大根、しめじのごま酢和え、冬野菜がたっぷり温汁(ぬくじる)鯛しゃぶと壬生菜和えの献立(全3品)691Kcal(1人分換算)鯛には、血中コレステロール値を低下させて血圧を正常に保つ働きのあるタウリンや、うま味成分のイノシン酸が多く含まれています。鯛や豆腐などのたんぱく質源と野菜やきのこ類を一緒にとることができる鍋は、栄養バランスを整えやすい料理です。親子ドリアとツナのバーニャカウダの献立(全3品)1,594Kcal(1人分換算)卵は、筋肉の疲れをとり、修復してくれるバリン、ロイシン、イソロイシンという必須アミノ酸が含まれています。牛乳やチーズには、良質のたんぱく質と吸収の良いカルシウムが豊富に含まれています。えびやほたてに含まれているタウリンには肝臓の働きを助ける効果があるとされていますので、二日酔い対策に効果が期待でき、アルコールをとる機会が多いこの時期にぴったりの食材です。親子ドリア、蒸し野菜とツナのバーニャカウダ、えびとほたてのクネルスープフェジョアーダとひよこ豆と雑穀のナゲットの献立(全3品)1,027Kcal(1人分換算)黒豆の色素成分アントシアニンは、強い抗酸化作用を持っていると言われていますので、紫外線によるシミやそばかすを防ぐ効果が期待できる食材です。雑穀には、ミネラルや食物繊維が豊富に含まれていますので、腸内環境を整え、便秘改善に効果が期待できます。便秘による肌荒れ予防にも役立ちますので、美肌・美白に役立つ組み合わせです。※嫌いな食材、食べられない材料の名前を入力すると、その材料を使わないレシピを検索します。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。