手袋を着用すると細かい作業が出来ないから素手で行うのですがそれが難点だから春まで爪先汚れまくりwこの作業、女性にはさせられないから店主がガンバル、しかないwそして普段自分ではわからない、気が付かないのですが仕込み終わった後全身「ネギ臭」に包まれるんですね何故かと言えばこのブログを書いている日曜にしみじみ感じたのは、部屋に吊るしてあった「仕入れジャンパー」にネギ臭つきまくりw洗えば良かった。文化干とは一枚ずつ丁寧にセロファンで魚体を包み「冷風乾燥機」で乾燥した「干物」の事。天候に左右される天日干しに比べ、安定的、そして衛生的と言う事で「文化的」文化干しと呼ぶようになったそうです。◆完熟トマトコロッケ小さくてもしっかりとした存在感!完熟したトマトをたっぷり使用したコロッケです。別添の温泉卵をまぜれば。完璧(笑)この甘辛感、嫌いな方は少ないと思います。鰹と昆布の出汁にたくさんの野菜を合わせて。手際よく追加しますので、手際よく要領よくお申し出下さい。メッセージを入力してください。