三宮に行って参りました。東京と神戸に縁がある人を訪ねに。やってきました新幹線で新神戸!乗り継いで三宮駅!今回目的の店舗は有名な生田神社のすぐ近くなのでこの出口からが便利です。サグラード)間もなくオープン一周年を迎えるこのお店を開いたのは前田さん。東京渋谷にあるカタラタスやWailele(ワイレレ)で経験を積み、さらに世界一周をしてから地元に帰ってきてスタートさせたという興味深い経歴の持ち主です。実は皆様元同僚なんです関東のビール店で働き世界のビールを見てきたのならば知見は広がります。感動して幸せな気持ちになった。いった空間を地元の神戸でも作りたいと思ったから名付けたそうです。小林氏も訪問したり、扱っているビールを繋いだりしています。溢れ出るプランク愛!!お店で働くだけでも時間がかかるものなのに、何故世界一周したのか、との質問に「初めからビールの店を開こうと思っていたし、行ったか行ってないかだと現地感の表現が違うだろうから」とのこと。並々ならぬ熱意を感じます。Bar」は伊達ではありません!さて、ではビールを頂いてみましょう!後述しますがドラフトサイダーもありました気になるこの日のラインナップ。IPAホッピーだけどアルコール度数を5%に抑えてあるIPA。飲めてしまうアメリカンスタイル。こちらには意外にも日本のホップ、ソラチエースが使われておりどことなくスパイシー。「意外にいますよー!笑」との返答。ドイツ文化がここにも伺えます。赤いですがリンゴから作ったサイダー、「シードル」をベースに、サクランボと乳酸菌を投入したという贅沢な一品。サイダーとしても酸味だけでなく大変上品で穏やかに仕立てられたバランス。ハーフパイントで頂きましたがこれで700円とはお値打ち!さらにプランク/フェストビア。アインベッカーのグラスをお持ちとは!KOBATSUトレーディングさんで輸入しているドイツのクラフトブリュワリー、プランクもオーダー。フェストビア(メルツェン)はドイツで行われるオクトーバーフェストで振る舞われていた、ボディが厚めな昔ながらのスタイル。結果クラフトブリュワリーや諸外国でそのスタイルを再現する動きがあります。このプランクのフェストビアは伝統的なものよりも厚みをほんの少し落として取っ付きやすく仕上がっていたので飲みやすく、オススメ。取材時はまだ持ち帰りはNGでした大きな冷蔵庫が多いですが、持ち帰りビールのため。写真に写っていない方の大型冷蔵庫はスペースを今は空けているんだとか。それに合わせ店内の内装も変えていく予定らしいので、今後が楽しみですねー!加えて質問。神戸のクラフトビールシーンについて。関東や静岡に比べるとやはりこの辺りのエリアはまだまだ。神戸より南ではビールイベントをあまり開いてくれない。開催しても神戸までくらい。神戸でビール文化をもっと広めたい。(酒飯免許も下りたしそもそもそれを見越していたので)そのために15時開店もオープンのときから崩していない。全ての体制を計画通りに運用しているというのは意志が強くなければ決して出来ないはず。広い視野で物事を考えてきた前田氏の情熱は、神戸の人々をきっと動かしていくでしょう。神戸へ観光に行った際には彼の人柄の良さに是非触れてください!お忙しい中対応していただき有り難うございました。※情報は取材時のものなので現在は変更されている場合があります。1F【TEL】078-242-2556【Facebook】https://www.facebook.com/Vallesagrado-1955342284741970/ツイート※記事に掲載されている店舗のメニューや営業時間、イベント内容などの情報は予告なしに変更される場合があります。店舗のホームページやイベントの告知ページなどをご確認の上、ご来店・ご来場くださいますようお願い申し上げます。公式facebookページ公式facebookページの右上にある「いいね」をポチッとしてくださいね。Dozen(わんだーす)です。一本のビールとの出会いから人生が狂い、世界中のビールを飲み比べるようになる。ビール嫌いを克服できた自分と同じように、ビールが苦手な人をこの世界から救うために活動を決意。麦とホップと酵母と音楽と狂気を武器に独自の視点で執筆することを誓う。執筆記事一覧このエリアに掲載する広告を募集しています。詳しくはこちらよりお問い合わせください。新しい記事このエリアに掲載する広告を募集しています。詳しくはこちらよりお問い合わせください。Feedこのエリアに掲載する広告を募集しています。詳しくはこちらよりお問い合わせください。このエリアに掲載する広告を募集しています。詳しくはこちらよりお問い合わせください。ストップ!20歳未満者の飲酒・飲酒運転。妊娠中・授乳期の飲酒はやめましょう。