31美味しいワイン入荷しました。春うららつくしを採りに行きました。雪解けが終わり、貴船川にさらさらと水が流れ始めました。冷たい水の中にも小魚が見え隠れするようになり、本格的な春を迎えようとしていますね。寒い季節が続きますが、自然の中にぽつぽつと春を見つけると心がふわりと暖かくなってきます。季節の変わり目は体調を壊しやすいので皆さんお気をつけてくださいね。hyoue2009年2月17日セリ本日はセリを見つけました!山菜の季節をひしひしと感じています。山菜としてはもちろん、セリの花もとても好きなので今から夏が待ち遠しくて仕方ありません。楚楚とした白くて小さい花がとても綺麗なんですよ。hyoue2009年2月13日ふきのとうふきのとうが顔を出しています。春のものと思われがちなふきのとうですが、兵衛では12月から採りに行ってお料理に使わせていただいています。天ぷらにすると衣のさくっとした食感のあとにふきのとうのもちっとした柔らかい食感がなんとも言えません。この時期ならではですので、是非一度味わいにいらしてくださいね。hyoue2009年2月11日クレソンクレソンが群棲しています。オランダガラシ、オランダセリとも言うそうですね。昔は貴船では見かけなかったのですが近年ぐんぐんと生息範囲を広げてきています。お店などで売っているのを見かけて一度採って食べてみたところ・・・とてもおいしかったです!葉もしっかりとしていてみずみずしくさすが貴船で取れた野菜、とでも言うべきでしょうか。