切りハレの日のメニューやお弁当が華やぐ♪「飾り切り」をマスターして、目指せ!お料理上手ハレの日のメニューやお弁当が華やぐ♪「飾り切り」をマスターして、目指せ!お料理上手ハレの日のおもてなしメニューやお弁当に「飾り切り」でさり気なく彩りを添えてみませんか?使う食材や切り方によって、料理に季節感を演出することができますよ。今回は、ねじり梅・花レンコン・かまぼこなど、お正月のお節やお雑煮にぴったりなものから、煮物やお弁当を上品で華やかに見せてくれるウインナー・ハム・野菜・こんにゃく、デザートのトッピングにおすすめのりんご・イチゴ・オレンジまで、覚えておきたい「飾り切り」のテクニックについてご紹介します。切りスイーツレシピお弁当お気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。出典:「飾り切り」とは、料理に季節感を演出するものとして、食材を花などの形に切ることです。シンプルなお料理にもさり気なく彩りを添えてくれます。料理ブログのレシピ満載!出典:にんじんを飾り切りにすると、素朴な煮しめも上品で華やかな印象に。出典:にんじんの定番の飾り切り「ねじり梅」。型を使って花の形にしたにんじんに切りこみを入れます。切りこみに向かって表面を削いでいったら完成!花の型を使うことで、手軽にリアルなねじり梅を作ることができます。出典:【お祝い角煮】ねじり梅のにんじんは煮物に使うのが定番です。ねじり梅のにんじんがあるだけで華やかな雰囲気になり、お料理にきちんと感が生まれますね。料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ出典:【筑前煮】ねじり梅にしたにんじんの残りも入れる真似したいアイデア!V字の切りこみを入れて、お花にしています。料理ブログのレシピ満載!花レンコン出典:レンコンを花の形に切り取った「花レンコン」。シンプルな酢漬けにしたり煮物に入れると、料理を上品に見せてくれます。出典:れんこんの穴と穴の間に切りこみを入れてV字に切り取り、花の形にしたら完成です!梅花れんこん。ママ(西山京子)オフィシャル料理ブログ少しずつ丁寧に切っていくのがポイントです!レンコンは割れやすいので、慎重に切っていきましょう。料理ブログのレシピ満載!出典:【花レンコンの照り焼き】シンプルなレンコンの炒め物も、花レンコンにするだけで絵になります。レンコンは厚めに切ると、シャキシャキ感がたまらない美味しさに!厚さがポイント♡やみつきの食感♪花レンコンの照り焼き*娘の工作。料理ブログのレシピ満載!かまぼこの飾り切り出典:「日の出」を表す紅白のかまぼこは、おせちには必ず入っていますよね。飾り切りでひと手間加えるだけで、華やかにおめでたい雰囲気を演出することができます。飾り切り【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2006.12.11公開のレシピです。かまぼこの飾り切りのなかでも簡単な「うさぎ」。かまぼこのピンクの部分を2/3まで切っていきます。動画で紹介したうさぎをちょこっとだけアレンジ。うさぎの耳に見立ててくるっとさせて、目をつけたらできあがり。縁起のいい松のかまぼこは、おせちやお雑煮にもぴったり。うさぎに比べると少し大変ですが、仕上がりはとっても綺麗で料理がランクアップしますよ。子供のお弁当のおかずの定番たこさんウインナー。茹でる前にウインナーの2/3まで縦に切り、さらに4本の足を縦半分に切って、8本の足にすれば完成!黒ゴマで目をつけるとより可愛らしく仕上がります♪お弁当初心者さんに捧ぐ、たこさんウインナー弁当。出典:【お花のウインナー1】こちらの花のウインナーは、太めのストローを使って作っています。細かく切り込みを入れるとより繊細なお花に。ヒマワリやガーベラのようですね。料理ブログのレシピ満載!出典:【きゅうりのお花】お花の形が可愛いきゅうりの飾り切りは、縦と横に切りこみを入れます。出典:【茹で卵の飾り切り】ストローを使って作る卵の飾り切りは、包丁は使わないので簡単に作れます。出典:【ラディッシュの飾り切り】ラディッシュに切りこみを入れて、小さな三角を作っていくことでバラの形にしています。出典:【たくあんたんぽぽ】たくあんを下まで切り落とさないよう格子状に切り込みを入れています。薄く長方形に切ったこんにゃくの中央に切りこみを入れて、切りこみにこんにゃくを入れたら完成!手綱こんにゃくにすると見栄えがよくなるだけでなく、味が染み込みやすくなるのも嬉しいポイント!節約レシピ。茄子の茶筅切りは縦にいくつか切りこみを入れてから、ねじって盛り付けると茶筅のような形に。ナディア」プロの料理を無料で検索デザートのトッピングにおすすめの「飾り切り」フルーツの飾り切り出典:フルーツも飾り切りをするとカフェのような雰囲気をを演出できます♪このリンゴは「木の葉」という飾り切りで、V字の切りこみを入れ、最後にずらすことで完成します。料理ブログのレシピ満載!いちごの「バラ」「プリーツ」「ハート」の飾り切りを分かりやすく紹介した動画です。料理ブログのレシピ満載!出典:【オレンジの飾り切り】オレンジは皮を飾り切りすると◎皮に切りこみを入れてずらしたり、結んだりといろんなアレンジを楽しんで♪オレンジのパルフェ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.06.29公開のレシピです。出典:いかがでしたか?まずは簡単なものからチャレンジして、徐々に色々な切り方や食材に挑戦してみましょう。料理ブログのレシピ満載!こちらの記事もおすすめお料理上手に見せるワザ♪お弁当やパーティー料理を彩る「飾り切り」をマスターしようpuuupi毎日のお弁当をラクに素敵に♪かんたん【飾り切り】テクニックshiro_chan伝統の技、そして新しいスタイル。目にも美しい「飾り切り」でおもてなし♪natsusweeet仕上げの「チョイ足し技」で美しいお弁当へ。hari_t_koあと1品をパパっと作ろう!「お弁当のすき間」におすすめの〈色別レシピ集〉nondanceちくわはお弁当にもおかずにもいいね。(223)内容について運営スタッフに連絡ことり映画がだいすき。おいしいものもだいすき。定番記事ランキング【保存版】明日から、もう迷わない!「お弁当おかず」大人も子供も大...maaa_0514忙しいときにうれしい◎【冷凍保存OK】の作り置きおかずレシピmusasi作り置きして冷凍保存!解凍、詰めれば完成の「お弁当おかず」レシピ帖♫tomomo季節問わずに大活躍するよ♪スープジャーのお弁当レシピ集yyun今晩のおかずは何にしよう...。憧れは、しなやかな佇まい。height="100%"キナリノキナリノモールキナリノについてよくある質問お問い合わせキナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。