リーフレットに掲載して頂きました♪ハウス食品さんとレシピブログさんのスペシャルコラボ「GABANスパイス企画」のリーフレットに掲載して頂きました。紹介していただきました。紹介していただきました。紹介していただきました。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS2010.06.04.Friカンパーニュ&干し柿カンパBread~Saf~我が家では朝食に人気のあるカンパーニュなので、頻繁に焼いています。今回はオーバーナイトで生地を仕込んだので、しっかり厚みのあるカンパーニュ(*^-^)まだまだカンパのクープ入れの練習が必要ですね。全粒粉を30%入れるのが我が家では一番食べ易い配合。一晩寝かせた生地は香り豊かで、噛むごとに粉の旨味がしっかり出ます。カンパは特にMちゃんが大のお気に入り♪*****昨日作ったカンパは、Mちゃんと私の大好物の干し柿をたっぷり100g生地に入れました♪生地はいつもと同じく全粒粉を30%配合しているので、そのままいただいても粉の旨味と干し柿の甘味で美味しいんですよ~(o^-^o)私はワインと一緒に食べたかったので、うす~くスライスしてチーズやハム、パテと一緒にいただきました。Mちゃんはスライスした干し柿カンパにたっぷりのバターを付けて朝から4スライスも!オットも干し柿が合うんだねぇ~と朝から3スライスも食べてくれ、ほとんど食べちゃいました。これは胡桃等のナッツ類や他のドライフルーツを沢山入れても絶対に美味しいですね。さあ、またカンパの仕込みに取り掛かりま~す(゚∇^*)今日は朝からとっても快晴、雲ひとつ無いお天気です。庭の芝生には霜が一面に下りていて、気温は0度(><)もちろん暖炉を焚いて、お部屋でヌクヌクとしております('-'*)エヘニュージーランドは月曜日が祝日なので、明日から3連休です♪皆さんもどうぞ素敵なホリデーを☆レシピブログ&子育てスタイルランキングに参加しています。義母から送られてきた立派な干し柿があったので、入れてみました。カンパは生地がシンプルなので、何でも合うんですよ~。すごく食べ易い生地(←オイル類が一切入っていないので!)なので、まだまだアレンジしてみたいと思っています。タイトルなしこんにちは、kazさん♪ちょうど義母から送られてきた立派な干し柿があったので、ドライフルーツの変わりに入れてみました。干し柿の甘味がつたわってくるカンパですね☆そしてこの迫力☆クープがすばらしい。本当に美味しそう...私もカンパにトライしようかしら~。最近暑くなってパン作りから離れてだらけています(汗)。