乳酸菌、アミノ酸、コラーゲン、DHA、青汁、ルテイン...テレビや通販カタログ、コンビニエンスストアでも、健康関連の製品が目につきます。いう新しい制度もはじまりました。そのあたりも含めて、最近の傾向を健康産業界の総合メディア『ヘルスライフビジネス』の編集長に聞きました。昨年のトップ3は、乳酸菌、アミノ酸、難消化性デキストリン(「株式会社ヘルスビジネスマガジン社」調べ)「ヘルスライフビジネス」のウェブサイトに掲載されている、第644号(2016年10月1日号)の第1面に載っているタイトル、「乳酸菌市場5000億円突破」が目に飛び込んできました。話はそこからはじまりました。”の調査結果は、前年につづいて、トップは乳酸菌やアミノ酸などの素材に集中している傾向があります。乳酸菌は機能性を重視したヨーグルトで浸透しました。アミノ酸は、スポーツ時の補給に加えて、肝機能や睡眠などといった個別のものが目立ちます。難消化性デキストリンは、植物由来の食物繊維です。食品関連産業の“健康度”『ヘルスライフビジネス』は、タブロイド版24?28ページ『ヘルスライフビジネス』は1993年創刊の新聞で、月2回発行しています。関係ある行政の動向や海外の情報なども細かく解説しています。発行している株式会社ヘルスビジネスマガジン社では、健康産業界の発展を目的として、毎年、東京国際フォーラムで「健食原料・OEM展」も主催しています。橋渡し役で、業界全体の活性化を促すことを目的にしています」(花里さん)創刊当初は、法律の規制内容をよく知らない企業も多かったそうです。「一部の、悪意ある企業の、こころない行為によって、扱っている素材まで悪いものであるかのような印象を与えてしまうこともありました。悪意がなくても法規制を知らないことによって同じ結果を招いたケースも多々あって、そういうこともわかりやすく伝えていくことを目的にしています」(花里さん)複合的に取材をかけて、調査して、しっかりと裏付けのあるものを掲載するという方針を貫いたおかげで、信頼を得て、購読数を増やしています。健康食品と保健機能食品の違い日本では、1970年ごろから健康食品がブームとなり急成長を遂げました。2000年ごろには伸び率も落ち着きましたが、いまも着実に拡大しているようです。健康食品は、食品に分類されます。それは、医薬品のように効果効能を求めるものではなく、健康の保持や増進を助けるためのものであるという、しっかりとした線引きがされているのです。「健康食品」があります。呼ばれるものがあります。特定保健用食品とは1991年9月に制度化された、通称「トクホ」です。個別の製品ごとに、安全性や有効性について、国が審査を行います。許可を受けるために、多額の費用や年数が必要になります。2001年4月に制度化された栄養機能食品は、栄養成分(ビタミンやミネラルなど)を補給・補完するための食品です。国への許可申請が必要ですが、すでに国が定めている栄養成分の規格基準に適合していれば、届け出る必要なく販売できます。製品に栄養成分の機能を表記することができます。機能性表示食品とは2015年4月に制度化された機能性表示食品は、素材の安全性や機能性について、科学的根拠のある情報を、消費者庁長官に届け出たものです。含むすべての食品(アルコールなどを除く)です。審査や許可は必要ありません。「届出番号」の表記があり、消費者庁のウェブサイトで調べることができます。花里淳一さん「食品のなかでは、特定保健用食品のみに限られていた『おなかの調子を整える』『脂肪の吸収をおだやかにする』『脂肪の吸収を抑える』『ピント調整力をサポート』などのことばも、機能性表示食品で使用できるようになりました。群を抜いてトップになっています。ストレスなどの訴求も目立ちます。コンビニエンスストアやテレビの通販、インターネットなどでの購入も増えていて、シニア層はリピーターも多いようです」(花里さん)機能性表示食品の、機能性の評価は?機能性表示食品の機能性評価については、「最終製品を用いた臨床試験」か、「最終製品または機能性関与成分に関する文献調査」のいずれかで明らかにする必要があります。文献調査とは、ルールに合った研究論文を集め、システマティックレビュー(系統的評価)をすることです。檜山正明さん編集企画部の檜山正明さんの説明では、「機能性評価の科学的根拠となる文献は、たとえば、医学的な論文も査読付きでなくてはなりません。素材の機能性を認めていない文献があれば、それも提示しなくてはならないという、偏りがないことも求められています。そこから、系統的な評価(システマティックレビュー)といわれる」そうです。しようとする機能性」などの項目に入力して、だれでも検索することができます。「1980年ごろに5000億円を突破した健康食品市場は、2002年ごろに1兆円を突破しました。2004年頃には、『コエンザイムQ10』の大ブームが巻き起こりました。機能性表示食品は、制度化して1年半あまりで、市場に500種類近く出ています。大ヒット商品が出ることにより、機能性表示食品についての情報も、消費者にさらに浸透していくと思います。・お知らせ・2019.1.10サイトをプチリニューアル!お得なプレゼント情報や連載企画なども新しく加わりより充実させました。新年あけましておめでとうございます。本年も皆様のご期待に添えるような記事を載せていきたいと思います。Reserved.プライバシーポリシーこのサイトについてサイトマップお問い合わせ下へ続く上へ戻る。