趣味のあれこれを書き控えてまいります。仕事仲間が帰省から戻った折、お土産にくれたのがこれ。静岡は小林園のお茶です。上の写真で屏風みたいに立っている折り紙に、おいしい入れ方が書いてあるので早速やってみました。湯呑にお湯を注いで30秒...お湯を冷ましつつ器を温めるんですね。次にお茶っ葉7gを急須に入れて、湯呑のお湯を注ぎます。蓋をしないで1分ですと。蓋をしていないせいか、たちまち香る甘いお茶の香り。「お?」思わず声を上げる。最後の一滴まで残さず絞りきるとのこと。こちらもいただきもののブランデーケーキとともに一服。これは感激、香ばしいというかお茶が甘い。香りもお茶屋さんのそれのよう。正しい方法で入れますとおいしいお茶が楽しめますね。お茶の種類や銘柄によって、入れ方説明がさまざまです。それぞれに従ったほうがよろしいようですね。(02/13)最新コメント金城です。