レシピ集ニックネーム・グループkyocyan材料(約15本分)れんこん正味(80g)強力粉(50g)、薄力粉(50g)、アーモンドパウダー(20g)、塩(ひとつまみ)、メープルシロップ(50g)、卵(1個)、なたね油(大匙1)、スライスアーモンド(50g)[150度10分焼いておく]、スイートチョコレート(粗きざみ50g)1れんこんはすりおろして水分を軽くしぼる。2強力粉・薄力粉・アーモンドパウダー・塩は合わせてふるってボウルに入れる。32に1れんこん・メープルシロップ・溶き卵・なたね油を加えて、カードで切るように混ぜる。スライスアーモンド・刻んだチョコを加えてひとまとめにする。10cm×15cmの大きさにしてラップで包み冷蔵庫で30分程度寝かせる。4180度のオーブンで15分焼き、1cm幅に包丁でカットして切り口を上にして、140度のオーブンで30分焼く。レシピのポイント甘味は砂糖を使わず、メープルシロップを使うことで、れんこんとの相性もよく、優しい味になりました。チョコレートのアクセントもGOOD♪適度な歯ごたえもビスコッティーならではの味で、止まらない美味しさです。この週末、東京から車で1時間とちょっとで訪れられる自然が豊富な「なめがた」にいらっしゃいませんか。「なめがた」では年間60品目もの野菜やお肉・お魚などの美味しいものが皆様のお越しをお待ちしています。お腹も心も満足して頂けると思います。皆様のご来訪を心よりお待ちしております。