Boterhamオランダ人は本当にパンが好きみたいで、パンはカフェの定番ランチ。メニューもBoterham(サンドイッチの一種)、パニーニ、トスティなどなど、バラエティがあります。トスティ(ホットサンドの一種)は専門店さえある始末。何かの雑誌で、オランダにしばらく駐在した日本人の方が「サンドイッチ恐怖症に陥った」という記事で読みましたが、わからんでもない。日本に旅行に来た外国の人が、朝からごはんがツライと似ているのかも。外も家もパンだらけだもの。パン好きにはたまらないんですけどね。オレは、オレはストックブロート(フランスパン)が食いたいのだ!」と叫んでいたっけ。Boterhamをサンドイッチの一種と記しましたが、具をはさむサンドイッチではなく、パンを土台に具を山盛りにのせるスタイルが多いです。のせすぎて土台パンが見えないという一皿によく出合います。どこからどう食べればいいの。オランダの人はフォーク&ナイフで一口大に切っています。すんごい量のツナパンもはや生ハムどんぶり化したハムサラダパンフムスペーストと赤カブパン。ベーカリーのメニューズッキーニとナスのパン朝食系のパンもあります。ケチャップソース付き目玉焼きパン。Uitsmijterといいますディープなオランダのパンワールド。紹介するだけではその魅力を伝えきれない!と、別枠ブログを開設しています。オランダの茶色いパンタマゴ&ハムのせ。