断じて失敗作ではありません。超一流で泡だけでも勝負できるウルケルの真髄を垣間見ることが出来ます。そこらのビールで真似するとかなり惨めな味になります。このように、素材一つ一つ単品だけでも極めて強力なのに、それらがしっかり自己主張はしながらも嫌味はなく、全体として綺麗にまとまりマリアージュを起こす。それがウルケルの真骨頂なのです。ここまでウルケルについてお話してきましたが、ウルケルの国であるチェコとはどんな国か、またチェコでウルケルはどんな存在なのかを次はお話したいと思います。チェコはドイツに食い込むような形で中央ヨーロッパにある国で、人口は約1000万人。EU、シェンゲン協定(加盟国間の移動にパスポートやビザが要らない)に属しながらも、共通通貨ユーロは導入していません。通貨はチェコ・コルナ(CZK)で、レートは1CZK≒4.5〜5JPYです。20コルナで100円以下となります。首都は中世の雰囲気に現代が混じり味のあるプラハ。チェコは波乱万丈の歴史を経てきた「欧州の心臓」であり、「ボヘミアを征するものはヨーロッパを征す」と言われるような要所なのです。そんなチェコですが、ありえないくらい酒を飲む。世界主要国のビール消費量|2018年|ニュースリリース|キリンビールの個人あたり世界消費量が25年連続で1位と不動の王座。日本人の3.5〜4倍にあたります。恐ろしいのが、1人あたりの年消費量183.1lを365日で割ると0.501...とほぼ500mlピッタリとなります。(ここちょっと間違えてたので事後修正しました)あり得なくはない数字だけど本当にそれやってるの...?ってなりますよね。やってるんですチェコ人は!とどめに、チェコはビールばかりでなくワインもウォッカも、加えてスリヴォヴィツェという果物から作る蒸留酒もよく飲むんです。こちらはチェコ土産定番の一つ、薬草ウォッカ「ベヘロフカ」です。水は有名な湯治場カルロヴィ・ヴァリ(歴史的にはドイツ語名カールスバートの方が有名)の泉のものです。ビールが福祉なチェコでは、政府はビールに税金をかけたくてもかけられません。そのためチェコではビールはミネラルウォーターやジュースより安く、スーパーに行けば1.5や2リットルのペットボトルに入ってたくさん売っていますし、アミューズメント施設には酒場があり樽生ビールが飲めます。ビアバーには毎朝タンクローリーがやってきて、ホースを壁に空いた穴の蓋を開けて繋ぎ、お店のタンクに工場直送のビールを届けます!ビールは最高の樽生が大ジョッキ200円台が相場。ワーストという不名誉な記録、社会問題もあるのですが。酒税って安ければ良いってもんでもないんですね。ウルケルはそんなチェコでシェアNo.1!ビールに舌が肥えまくってるチェコ人にしっかり認められているのです。ここで商品名のお話をしましょう。本来ドイツ語の名前で、その場合ピルスナー・ウアクヴェルと読みます。独語圏ではそう呼ばれます。意味は「ピルゼンの源泉(元祖)」。これはお国が発明当時はドイツ語が公用語のオーストリア帝国だったからであり、大都市ピルゼンの住民には支配層のドイツ系が多く、チェコ人の方が多数派になったのは第2次世界大戦後の話です。プルゼニュというチェコ語の名称が定着したのもそれからの話です。呼称を統一したくてもさせられないのです。両方覚えて使い分けるしかないのです。(長年ドイツ系国家だった今のチェコ、とりわけボヘミア地方には、昔はチェコ人に混じってドイツ系住民がたくさん住んでいて、明確な居住区の境界線もありませんでした。興味がある方は「ベネシュ布告」「ターフェ言語令」等で調べましょう!)このように本来ドイツ語のUrquellは、世界で通用させるために英語風の呼び名を与えられました。それが「ウルケル」です。ウルケルはチェコにしっかり根を下ろしておりチェコ人にも愛されているので、チェコ語の名前も当然存在します。