肉ジャガならぬ肉さと今回は「粘りを活かしたおいしい小芋料理を教えてください!」というご依頼。【調理方法】1.玉ねぎ、人参、里芋を適当な大きさに切る。2.しらたきは塩でよく揉み、5分ほど放置して水でよく洗って、沸かしたお湯に1分ほど茹でてザルにきっておく。3.鍋で玉ねぎ、人参、里芋を炒め軽く色がついたら牛肉を入れて炒る。牛肉に火が入ったら、しらたきを入れ軽く炒める。4.出汁、醤油、酒、みりん、砂糖を加えて沸かす。5.アクをとり、落としぶたをして中火で10分ほど煮込む。6.一度よくまぜ、落としぶたをし、水分が無くなるまで煮込めば完成。音楽アニメ個人情報について掲載価格は公開時の情報です。するものではありません。各ページに掲載の記事・写真の無断転用を禁じます。すべての著作権は毎日放送に帰属します。