あとはアニーの昔の恋愛話なんかを聞く。熱く素敵な物語だった。停電が直らないのでとりあえずメルカジーニョでお買い物をして帰る。こちらがmunguzáの材料。牛乳、乾燥トウモロコシ、シナモンスティック、グローブ、ココナッツ。トウモロコシを水に浸けておく。その間にココナッツミルクを作ります。私がカイピリーニャ用に買った棒で豪快にココナッツを叩き割る。ハズレココナッツでした。ココナッツをメルカジーニョに買い直しに行く。今度はお店で割ってもらって中身をチェックしてから買う。ジョアオンはお買い物に行ったりするといたずらして怒られるらしく手を後ろに組むのは「大人しくしてます」の意味らしい。これはまーまーの厚みだそう。身と皮の間にナイフを入れてえぐり出したり皮を割りながら実を剥がす。coco...ではなく実に水を加えてミキサーで砕く。一応削る努力はしたんですー。漉したらココナッツミルクの完成。生の実からココナッツミルクを作るのは初めて!余った実がもったいないのでついでにcocadaを作ることになった。ココナッツの実とお砂糖に少量のお水を加えて炒めていく。いいにおい〜水分が飛んだら出来上がり。バターを塗った型に入れて冷まし固める。これ、売っているのより超おいしい!!ムングンザを作る。水で戻した乾燥トウモロコシとココナッツミルク、牛乳、お砂糖、スパイスで煮込みます。コーンの甘いおかゆみたいな。クローブとシナモンを投入。部屋中とても甘くていい匂い。アニーが「バイーアの匂いね」と。