~伊勢伊酒店~葛飾区立石にある、こだわりの酒屋『いせい酒店』です。Friワイン秋の夜長にオススメの白ワインのご紹介。50%ビオロジック(=有機栽培)農法に一部ビオディナミ農法を取り入れています。大体のブドウ樹が樹齢の古い株を切って接木したタイプで根の張りが深いです。オーナーいわく「ブドウの樹齢が高いから肥料はほとんど撒かない。表面に撒いても雑草が育つだけ。畑の状態を観察して、たまに窒素を足すぐらい。今ではそれも円くなり、旨味がグンッッ!と出てきました。ご賞味下さい!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。