煮込みハンバーグのもてレシピ★!!可愛いブログ目指し中!主婦が資格を取ったお話、お料理レシピ、お気に入りグッズのこととか書いてます。大さじ5【1】ハンバーグの材料を準備します。たまねぎをみじん切りにして、分量外のサラダ脂で炒めます。きつね色になったら、一度取り出して冷ましておきます。パン粉を牛乳にひたしておきます。ひき肉も準備\(^o^)/【2】ハンバーグを作っていきます。ボウルに、ハンバーグの材料をぜんぶいれます。ひき肉、たまねぎ、パン粉&牛乳、卵、塩、こしょう、ナツメグ指だけを使って、軽くまぜながら均一なタネにしていきますー!!でも指つりそーになるから、結局ぎゅっぎゅってやっちゃうwww両手にサラダ油、もしくは水をつけて、好きな大きさに丸めてキャッチボールしながら空気をぬいていきます。本当はサラダ油をつけるのが一般的。お水をつけたほうが、手につきにくいです\(^o^)/ちなみにまな板にサランラップをひいて、その上に並べてます。中サイズ3個を作りました\(^o^)/中サイズは、そのまま焼いていきますね!!フライパンにサラダ油をひいて、空気をぬいて小判型にしたハンバーグを並べます。ハンバーグの真ん中を押して、へこませます。両面を中火で焼いて、焼き目をつけたら取り出します。煮込むので、まだ火が通りきってなくて大丈夫です\(^o^)/焼き目だけでOKハンバーグを焼いたときの肉汁も、煮込みソースにいれるのでとっておいてね!!!!!【3】煮込みソースを作っていきます。フライパンを一度洗ってきれいにします。そこに小麦粉をいれて、弱火でじっくりいためていきます。こげやすいので、木べらで混ぜながら炒めてください。黄金色になったら、取り出します。フライパンにバターを熱してとかします。たまねぎを入れて、しんなりするまで炒めます。ちなみに、しめじとかのきのこ類をいれてもおいしいですーたまねぎがしんなりしたら、一度火を止めて、小麦色になった小麦粉をいれてよくたまねぎに絡めます。煮込みソースの材料をぜんぶいれます。ぜんぶいれて、よく混ぜます。小麦粉が全体になじむような気持ちでね\(^o^)/火をつけて煮立たせます。煮立ったら、ハンバーグをいれます。そのまま弱めの中火で15分くらい煮込みます。)酸味が弱くなって、本格デミグラスソースに近づきますよっ!!おしりちゃんはいつもハンバーグを作るときはにんじんのグラッセを添えるようにしてます。味付きたまごのもてレシピ★!!前回の記事で、おいしい豚の角煮を紹介しました。書面化する義務があるものまとめ前回の記事では、口頭でOKなことをまとめました。口頭でOKなことまとめお勉強が進むにつれて知らなかった情報がたくさん頭の中に詰め込まれていきます。業者同士でも必要なことまとめ宅建業法を勉強しているときに、自分が宅建業者っていう考え方が基本ですよね。Cloud煮込みハンバーグのもてレシピ★!!可愛いブログ目指し中!主婦が資格を取ったお話、お料理レシピ、お気に入りグッズのこととか書いてます。