大好きな切干大根♪ようこそ我が家へ♪パナソニック系。あなたの街のでんきやさん2代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。私の好きな食べ物は、葉物です。酒飲みなので煮物や揚げものより、さっと頂ける物が好きです。毎晩晩酌をする私です。食事も居酒屋メニューのような料理が多いです。昨晩は切干大根のサラダ・牛肉のレンコン炒め・冷や奴のニラソース・牡蠣と白菜のチャウダーにきのこと大根おろしの和え物でした。中でも切干大根のサラダは煮物と違いコリコリとした触感が良く私は大好きです^^レシピと言うほどではないですが、簡単に書きますね。小松菜・・・1/2把ドレッシング調味料レモン汁又は酢・・・大さじ3薄口しょうゆ・・・小さじ1強マヨネーズ・・・大さじ1砂糖・・・一つまみごま油・・・大さじ1塩コショウ・・・少々あればしょうが汁・・・小さじ1作り方1ドレッシング調味料をボウルに入れて良く混ぜる。2水に10分位戻した切干大根は食べやすい長さに切り手で良く絞る。3ささみは筋を取り、塩・酒をふるって、サランラップをかけ、電子レンジ600Wで2分裏返して1分30秒チンする。冷めたら手で細かく裂いておく。4小松菜は茹で食べやすい長さに切っておく。52・3・4を1の中に入れ合える。器に盛り、ごまをかける。