方のみご利用になれます。保存した記事はスマホやタブレットでもご覧いただけます。ご希望の方は、リンク先をご覧ください。共有その他javascript:void(0)佐賀県唐津市の呼子と言えばイカの町。透き通った「イカの活造り」は全国的に有名だが、近年サバが新たな特産品として育っている。脂の乗った完全養殖サバ「唐津Qサバ」だ。天然サバの脂肪率は10%未満だが、Qサバは平均20%以上。刺し身にすると、プリプリの食感から甘い脂が溶け出してくる。観光客誘致に貢献しているほか、2019年からは輸出もスタートした。この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。方のみご利用になれます。保存した記事はスマホやタブレットでもご覧いただけます。ご希望の方は、リンク先をご覧ください。permission.。