Feijãoなんかもサクッと作っちゃう。ヴェフメーリョママは大体ワイルドだけどスイカのタネはぜんぶ取り除くという超細やかな一面も。竜太先生びっくりしてた。お仕事が終わって帰ってくるヴェフメーリョを待ちます。サッカーしたりその後マテウスは竜太先生と筋トレしたり。私は自家栽培ピメンタ見せてもらったり亀の観察をしたり。ヴェフメーリョが帰ってきたーーーーーばーん!!絶対おいしいでしょ。うまーーーい!!豆もおいしい。フルーツまで超おいしい。ママのチキンをいただくのは2回目なのですがレバーは初めて。レバーってこんな味わいがあるのね。レバーってご飯に合うのね。ヴェフメーリョママ、スエリーちゃん、ありがとうございました。楽しかったし美味しかったです。ポルトガル語のお料理用語、勉強します。簡単に牛レバーが手に入る環境のブラジル滞在中に私もレバーを買ってチャレンジ。1回目はあんまり...やっぱりあの工程が大事なんですね。2回目はけっこういい感じに!やっぱりあの工程が大事でした。いうことでヴェフメーリョママに教わったお料理と、現地で食べて美味しかったエスコンジジーニョを参考にブラジル料理教室を開催します!escondidinhoエスコンジジーニョ↓たっぶりのアイピンマッシュポテトの下にサイコロステーキが隠れております。見かけも味もゴージャスで美味しかった〜。メニューには牛以外にカニ・エビ・塩漬け豚肉・ベーコンなんかもありました。アイピン(キャッサバ芋)やじゃが芋、チーズの下にお肉やエビやカニが隠れたお料理です。「いろいろかくれんぼグラタンと簡単チキンロースト」です。assadoは日本の家庭でも作りやすいように、ブラジル人の先生に教わったオレガノ風味の簡単レシピでつくります。実演&味見のみですが、鶏レバーを使ったfígadoの実演調理と試食を行います。「あの工程」をお教えします。ご飯がもりもり、ビールにぴったりの美味さ。レバーがお好きな方は必見!!そして林先生が大好きなウーゴのレストランで出てくるシンプルサラダも作ります。結局これが最高に美味いのです。これがあるとないとでは肉料理の味が全然違うんです〜。ビタミン豊富でご家庭で作り置きをしてもいいくらい。ぬか漬け、韓国のキムチのような存在。おいしく作る大事なコツをお教えします。ブラジルの家庭の味をみんなで楽しめたらと思います。ご家族やお友達を誘ってご参加ください。メール、メッセージ等でご連絡ください。(2019/01/11)地球の裏側で病院行った話。(2018/12/15)昼間の昇段式は初参加。みんなおめでとう!ブラジルの熱い1日。「ブラジル、バイーア州のムケッカを作って食べようの会」2019/2/9(土)黄帯Sininho2019/02/16(土)こんにちは。́・ω・`)頑張ったみんなで記念撮影!次回のお料理教室のお料理も試食~次回も楽しみ~次回参加してみたいと思った皆さま~なんと好評につき3月にも開催決定です!詳細載せちゃいます(*^-^*)「エビのパステウを作って食べよう」の会を開催します。Oxóssiで実際にお店でも出されているパステウのレシピです。クリーミーなソースとゴロゴロ入った海老がおいしかったのでウーゴにお願いしてレストランのキッチンで教えてもらいました!希望があればノーマルな牛肉やチーズのパステウも作る予定です。チキンの煮込みは前回行ったブラジルで一番心に残った料理です。ヴェフメーリョのお友達の家でお母様が食べていたものをちょっと味見させてもらったらそれがとてもいい味だったのでレシピを教えてもらいました。簡単で美味しい煮込みです。人気レストランの味とブラジルの家庭の味をみんなで楽しめたらと思います。ご家族やお友達を誘ってご参加ください。Joaquimまで連れて行ってもらう。アニーとジョアオンも一緒。美味しい朝ごはん、アイピンのバター卵のせ。