豚薄切り肉を使った麻婆茄子のもてレシピ★!!可愛いブログ目指し中!主婦が資格を取ったお話、お料理レシピ、お気に入りグッズのこととか書いてます。大さじ1【1】材料の準備をします。ナスはへたを落として、細長く切っておき、水にさらしておきます。乱切りでもOKです!!長ネギの白い部分を5cmくらい切って、外側の部分を細切りします。これは仕上げにのせる白髪ネギとしてとっておきます。ほかの長ネギは、ぜんぶみじん切りにしてください。豚の薄切り肉は、3~4cmくらいにカットして、酒をもみこんでおきます。だしスープ作る用の材料を混ぜておきます。【2】フライパンで炒めます。フライパンにごま油を熱し、ナスを入れます。ふたをしてしばらく蒸し焼きにします。ときどき返して、焼き目がつくように意識してね!!\(^o^)/ナスがしんなりしたら、一度取り出しておきます。同じフライパンに、にんにく・しょうが・豆板醤・テンメンジャンを入れて、香りがでるまで炒めます。香りが出てきたら豚肉をほぐしながら入れて、色が変わるまで炒めます。豚肉に火が通ったら、混ぜておいただしスープを入れて煮立たせます。煮立ったら、取り出しておいたナスとみじん切りの長ネギを入れて、さらに炒めます。煮立ったら、水溶き片栗粉を少しずついれて、お好みのとろみをつけてください。書面化する義務があるものまとめ前回の記事では、口頭でOKなことをまとめました。口頭でOKなことまとめお勉強が進むにつれて知らなかった情報がたくさん頭の中に詰め込まれていきます。業者同士でも必要なことまとめ宅建業法を勉強しているときに、自分が宅建業者っていう考え方が基本ですよね。Cloud豚薄切り肉を使った麻婆茄子のもてレシピ★!!可愛いブログ目指し中!主婦が資格を取ったお話、お料理レシピ、お気に入りグッズのこととか書いてます。