カフェの街・吉祥寺に南インドミールスが登場。Cell-あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。カフェの街・吉祥寺に南インドミールスが登場。(0)吉祥寺に、日本人による南インドミールスの店が誕生しました。いちじく」オープンは2015年7月30日。店名にビリヤニとありますが、2015年12月現在まだ提供はされておらず、ミールス一本のお店として営業されているようです。店内にインドインドした感じはなく、ちょいとヨーロピアンなカフェ調。ま、南インド現地でもインドインドした店ばっかりじゃなく、カフェ調のお店だってありますからね。港町フォートコーチンあたりとか。本日のミールス内容が書かれた紙を見せてくれます。A4縦の用紙にびっちり、しかも表裏。いやお一人で作るにはなかなかの品数です。このわかりやすい図を用いた説明、東京の南インド料理好きならピンと来るはず。大森「ケララの風II」を参考にしているようですよ。丁寧に、ご店主が運んできたのがこちらのミールス。¥1100(税込)・ビーツのポリヤル・チェティナードチキン・マラバールフィッシュ(ブリ使用)・ラッサム・キュウリのパチャディ・サンバル・キャベツとニンジンのクートゥ・タマネギのピクルス・ニンジンのアチャール・里芋のサブジ・サッカルカンディ(サツマイモのタマリンド煮)・焼きパパド・バスマティライス・ターメリックライス・ラッシー(食前)・ホットチャイ(食後)いやぁ品数豊富、色とりどりで楽しいビジュアルのミールスですね。バナナリーフを象ったお皿も「ケララの風II」と同じです。女子でも食べきれないことはないと思います。全体的にとても優しい味わいで、辛さはほとんど無し。ラッサムのトマトの酸味が目立っていたくらいで、とても静かな味構成ですね。次に、混ぜ混ぜしていただきます。ほんとは手食しても良かったのですが、カフェ的な雰囲気に押され、スプーンなるものを使用してみましたよ。いやぁ、とっても控えめで優しいですね。作り手の人柄・性格なんだろうなぁ。素朴ながらもお気に入りでした。