“眠らない街すすきの”のど真ん中にある「立ち喰い処ちょこっと寿し」は、女性客やおひとり様でも気軽に入れるお寿司屋さん。北海道の新鮮なネタでつくるおいしい寿司を一貫からつまめます!朝3時まで営業しているので、お酒を飲んだ後のシメやちょっと小腹が空いた時にピッタリのお店。立ち喰い処ちょこっと寿しはニッカのおじさんの隣です!札幌市営地下鉄すすきの駅3番出口を上がってすぐ。“ニッカのおじさん”のビルと、すすきの交番に間にある第2グリーンビルの1階にある「立ち喰い処ちょこっと寿し」は、シチュエーションを選ばず、どんな時でも気軽にサッとおいしい寿司を楽しめます。「早い!旨い!安い!」とくれば、ここは入らないわけにはいきませんね!店内は立ち喰い専門とあってカウンターのみ。9名ほどがラクに入れるゆとりの空間。正面に飾ってある和織物が目を惹きます。酢飯の香りに包まれて、お腹のなかも「はやく寿司を...」といったところでしょうか♪ドキッ!とするようなネーミングのセットも寿司のネタはバリエーション豊富で、どれを頼もうかと迷ってしまいますが、そこは職人さんにいま一番おいしい旬の魚やオススメを聞いてみて。甘えびの3倍ほどはある大きなボタンエビは、ぷりっぷりの食感と濃厚な甘さで女性に大人気♪こちらはその名もびっくり「痛風三貫セット」(850円)。ウィットに飛んだ楽しいネーミングですが、イクラ、うに、ますこ(鱒の筋子)の盛り合わせ。「おいしいのは当たり前だから、あとは面白くなきゃね!」と笑う職人さんです。フレッシュで淡泊な貝のおいしさがたまりません。ここは目をつぶって食べてみて...。噛めば、磯の香りが広がるとともにオーシャンブルーが見えてくる...かも!北海道の地酒はもちろん、全国のおいしい日本酒を取り添えています。旭川の地酒「大雪の蔵」をはじめ、栗山町の純米酒「ゆあみさわ」など、寿司にあうお酒が楽しめますよ。「寿司屋のおつまみ」もオススメ。「えんがわと三升(さんしょう)漬け」はピリッとした辛さと甘みのあるえんがわのコラボが絶品です。(三升漬けとは、青南蛮1升、しょう油1升、こうじ1升で作る、北海道ではメジャーな保存食)あともう一貫!がうれしい「立ち喰いちょこっと寿し」ちょこっと寿しの握りは、シャリが小さめなので女性でもスマートにスイスイ食べられます。目にも鮮やかな「生サバ」の握りは、鮮度のよさが光り、酢でシメないサバ本来の味が楽しめます。一貫から食べられるファストフード感覚でお寿司を楽しんじゃおう♪スマートポイント寿司ネタは魚の旬によって変わります。春はニシンからはじまり、初夏はうに、シャコ、夏の終わりのオススメは時鮭(ときさけ)。冬は脂が乗った八角(はっかく)と、四季折々の豪華なネタも安心価格で味わえます。寿司は12貫からお持ち帰りもできます。テイクアウトにピッタリな「海鮮生太巻き」(2,000円)も好評ですよ。ボリュームがあって大人気メニューです!ライターのおすすめススキノにはたくさんの寿司屋がありますが、こちらはちょっとした穴場の店。立ち食いといっても女性客が多く、職人さんと会話を楽しみながらスマートにお寿司を味わえますよ。由香5年に1度くらいしか風邪をひかない体質を自慢していたら、普通に歩いていただけで膝の半月板を故障。絶対外さない王道から穴場まで北海道のおすすめ人気みやげ!ご当地お土産はここで。Reserved.1+。