長芋といえば、どんな食べ方が好きですか?すりおろしてご飯にかけて食べるとろろご飯や、サクッと切ってお醤油をかけて食べるのも美味しいですよね!そんな長芋の生のまま以外に食べれるおすすめの食べ方を紹介していきたいと思います。私が長芋について知りたい素朴な疑問を勝手にまとめてみました!タイトルが入ります。・通信販売で買うと1kg~3kg入り=1000~3000円前後という結果でした!私もよく長芋は買うのですがスーパーでは一番安い時には158円位で買えた時期もありましたね!直売所では、安くてラッキーだったり、大量すぎて食べきれないので購入を諦めた経験があったりしました。通信販売では、キロ単位で売っているところが多いようですね!2.長芋の旬はいつ?土に埋まっている根菜にもちゃんと旬がありますよね。全体の収穫時期としては秋掘りが大半のようですが、味わいにも特徴があり、秋に掘った長芋は皮が薄めでみずみずしい、春に掘られた長芋はぎゅっと旨味が凝縮された味わいが楽しめるんだそうですよ!ぜひ比べてみたいものですね~3.なぜ「長芋」と呼ぶ?ヤマノイモ科ヤマイモ属の仲間になる長芋は肥大した根(担根体=根にも茎にも似た部分のこと)の通称なのだ。ヤマノイモ?と思った方もいたかもしれません。長芋をはじめ、自然薯や大和芋を総称した呼び名が「ヤマノイモ」なんだそう。その昔、薬用としても長芋が用いられていたことから「山薬(さんやく)」、「薯蕷(しょよ)」とも呼ばれていたそう。した由来は不明なものの、イモの形状から他の芋と分類するために、全長1メートルは超えるという長さから長~い芋!=長芋と名付けられたのでしょうか...4.どこからきたの?今では当たり前のように買える長芋にも、古い歴史が刻まれていました。原産国は中国の雲南省とされており、紀元前の時代までさかのぼります。薬用、薬味として使われていたとされ、日本には朝鮮半島から伝わり、縄文時代にはすでに食べられていたのです。・根の形が銀杏の葉のような形状をしている・皮が柔らかくアクは少なく変色しにくい・平たい形から長芋のように棒状の形もある・関東では「やまといも」と呼ばれていると、このよう違いがあり長芋よりもそれぞれやや高級な芋として取り扱われているようです。大さじ2作り方1.長芋は皮をむき、5cm幅の輪切りにして短冊切りにして食べやすくしておく2.エリンギも薄くスライスしておく3.フライパンにオリーブオイルとバターをいれ火を入れる4.長芋とエリンギを入れエリンギがしんなりするまで中火で炒める5.最後にポン酢と砂糖を入れ絡めたら完成!9.長芋とは今回は長芋についてご紹介してきました。LAYOUT『フードレイアウト。