山田錦等のお米にあえてこだわらずに、当蔵の技術力によって、どれだけの品質の純米大吟醸が醸せるかチャレンジした商品です。白ラベルとの違いは、使用している酵母の違いです。技術力の【極】とも呼べるこのお酒は味わいと価格のアンバランスさで、日常に驚きと感動を演出します。播州産山田錦を贅沢に40%まで精米し、霊峰飯豊山の伏流水である喜多方名水で仕込んだ純米大吟醸酒です。トロフィー受賞酒は、ISC(インターナショナル・サケ・チャレンジ)2018の純米吟醸酒部門で最高位トロフィーを受賞した純米吟醸酒です。ISC2018は、本格的な国際的日本酒コンテストであり、今回で12回目となります。日本全国の蔵元から112点にのぼる出品があり、海外審査員、および国内審査員の計10数名により厳正な審査が行われ、各賞が決定されました。審査員は国内外問わず、すべての出品酒を審査し、20点満点で18.5点以上を金賞とし、金賞率は約5.5%で、その中で特に優良なものをトロフィー賞として1点選出します。部門は5部門ありますが、各部門においてトップでありながらも最高評点に達せずトロフィーが選ばれない場合もあり、非常に厳しい審査となっています。純米酒だけを造る純米蔵として生まれ変わりました。霊峰恵那山のふもとという風土を生かしながら、岐阜県中津川市から日本を代表する酒造りを目指しております。チャレンジ(IWC)」の「SAKE」部門に出品。それぞれシルバーメダルを受賞いたしました。厳選された「柚子果汁」と、ほまれ酒造自慢の「純米酒」を絶妙バランスで配合しました。その量はなんと、720ml1本に約7個分の柚子果汁が含まれています。アクセやプレゼントにオススメなペアリング、ペアネックレス、誕生石などダイエットや健康のために。農業の現場から、健康を追求しています。私たち自身が無農薬有機栽培した安心安全のモロヘイヤ粒、エゴマのサプリメントなど。