缶ビールを何本か飲んだあとは、出羽桜をグイグイ。聞けば、酒は、太田尻家出入りの酒屋に、砧緑地まで配達してもらったのだそうで、タンマリある。昨年は飲みすぎて泥酔し、電話ボックスで電話しているあいだに眠ってしまった。そこを須田泰成さんに撮影された。今回は、そのようなことがないよう、正しく押さえながら飲もうと思っていたが、飲み出せば、外で晴れて気持がよいし、飲める飲める。みなさんと足元が暗くなるまで過ごし、やっとこさ、意識もうろうで帰ってきた。たいした運動をしたわけではないが、それでも晴れて新緑が気持がよく、ときどき奇声を発しながら駆けたりしていたから、なんだか疲れたなあ。古雑誌が似合う街」なのだ。例によっておれはレギュラーゲストで参加、荻原魚雷さんと大阪の「ちょうちょぼっこ」の次田史季さんがゲストで、遠藤書店などを廻り、太田尻家で飲んだ様子が書かれている。太田尻家のお客さんは古本好きが多く、好評だった。太田尻家は、うまいぐあいに遠藤書店本店と同じ「すずらん通り」にあるのだ。CAFE」というページがあって、「遠藤書店の100円均一コーナーで見つけた本」を酒場に持ち寄って自慢しあうようなことをやっている。地域交流法としても、なかなかオモシロイ試みだね。100円均一を500円分買って、「とんちゃん」で自慢しあうなんてこともできるかな。ま、おれは古本買うぐらいなら酒代にするけど。この「酒とつまみ」8号の表3には、須田さんの「くだらない笑いに社運を賭ける!」会社「大日本生ゲノム」が半分の広告を出しているのだ。須田さんには、広告主として、「酒とつまみ」編集部に対し、もっとちゃんと季刊発行するよう泥酔圧力をかけるようお願いした。あんなに遅れて発行しているのに、太田尻家では20冊のうち12冊は売れてしまったそうだ。須田さんの奥さんが「女王道」を追究する新宿ゴールデン街の「マチュカバー」もおもしろくなってきたそうだ。みなさん、いろいろ元気に活躍している様子を見たり聞いたりしながら飲む酒は、なおうまく、どんどん飲めた。はあ、しかし、もう昼なのに、まだ頭が痺れている。何を書いているか、よくわからん。先月12日浅草で大川渉さん吉田類さんと飲んだとき、類さんから、浜田信郎さんの本が出る話を聞いた。まもなく、ちくま文庫から発売で、浜田さんの「居酒屋礼賛」に告知されている。浜田さんとはお会いしたことはないが、おれがインターネットやザ大衆食のサイトを始めて、まだよくわからなかったころ、浜田さんのサイトに素晴しい大衆食堂のルポを見つけ、なにも知らないずうずうしさで転載をメールでお願いし、浜田さんに快い許しを得た。こちらが、そのページ......クリック地獄そのとき、浜田さんは、この文章のように、優しい人だなという印象を持った。おれに優しいひとは、みな優しい。ま、とにかく、その浜田さんの本が出る。うれしいことなので、とり急ぎ紹介まで。ひとこと付け加えるなら、浜田さんは、こういう書き物にありがちな「高い目線」や「プロ気どり」がナイのがよいと思う。十月」14号、本年四月号が届いた。いにしえの美術を訪ねて」が載っているのだ。古墳部長にして帽子デザイナーの須曽明子さんのレポートがオモシロイ。「遠藤さんが大衆食堂だけではなく古代の食事情にも博識であることがわかったので、今後の古墳部での活躍がとても楽しみになった」って、あらら、おれはもう古墳部になってしまったのか。酔っていて、何をしゃべったか覚えていないよ。千葉市の加曽利貝塚について、須曽さんは、このように書いている。「数千年にわたり食べて残った貝のほんの一部分を見ただけだが、全体の量を考えると、ここに住んだ人たちを加曽利貝族と呼んでもいいと思えてくる。貝族は肝臓が丈夫で酒が強いとか、手先が器用で細工が上手いとか、鼻が悪いので悪臭に耐えられるというようなことまでわかってくると、もっと具体的に暮らしが見えてくるはずだ。土器の造形が大胆で派手な中部地方と比べ、おとなしくてあっさりしていることも加えて想像すると、貝族はやや地味だがコツコツ働き、争いを好まない静かな人々、とも思えてくる。イメージを膨らませすぎだろうか。千葉市加曾利(かそり)貝塚でビックリした」を掲載した。......クリック地獄しかしなんだね、先日の横須賀風呂会のとき牧野さんと話したのだが、あのとき富津岬荘で入った露天風呂、スゴイ雷雨なかで、忘れられないね。なんてバカなことするんでしょ。よい食文化は日常に宿る「産業新潮」5月号が送られてきた。「日本のよさ再発見」という通しタイトルのページに寄稿しているのだ。メジャーな企業や団体が広告主の、どことなく「経済界もの」「財界もの」的いかがわしさが漂う、かなりマイナーな産業経済の専門誌。いう雑誌で、「日本のよさ再発見」とくれば、たいがいキクとカタナ、フジヤマゲイシャガール式に、包丁を振りまわす板前や懐石料理や歌舞伎落語能や着物、酒とくれば焼酎を含まない日本酒というかんじになるのが定石で、送られてきた見本誌を見ても、そういう関係者がみられた。ここに、なぜかおれなのだ。よい食文化は日常に宿る」というタイトルで書いている。おおっ、こういうステージで「大衆食こそ正しい伝統」とは、あの悪賢い、庶民など金儲けの道具ぐらいにしか思っていない経営者の溜まり場である経団連の機関紙で、そういう主張をするようなものではないか。いうことをそういう雑誌で書かせてくれる編集さんがいるのだなあ。ほんとうは、おれの最初の原稿のタイトルは「よい食文化は日常に宿る」だけだったのだが、校正を見たら「大衆食こそ正しい伝統」が加わっていたのだ。いうことがあると、雑誌が有名か無名か、どういう種類の雑誌であるかに関係なく、おれは無条件降伏的に編集さんを尊敬して、一杯飲みたくなるのだな。メールのやりとりだけで、一度も会ったことはない。それはともかく、メジャーな産業の幹部が読者であるような雑誌で、相変わらず「なにがなんでも大衆食だ!」「これこそ日本のめしだ!」「気どるな力強くめしをくえ!」の主張を展開した。編集さんから、←左サイドバーの「リンク」にある「ザ大衆食と「普通にうまい」」のような内容と文章の調子でという注文があったのだが、それだけでは書くほうとしては面白くないので、今回は、「普通にうまい」に「日常が大事」をからみ合わせながら書いてやろうと思ったのだった。いま読んでみると、この試みは、必ずしも成功していない。書くテクニックがないのに、2000字ちょっとの原稿量に無理しすぎたようだ。ま、そのかわりといってはなんだが、「大衆食こそ正しい伝統」が、全面的に正しいかんじになっている。ありがとう編集のTさん。いつかどこかで「よい食文化は日常に宿る」について、シッカリ書きたいものだ。現代人は、日常を粗末にしすぎるようだ。経済活動全体がイベント中心型で、砂の山をつくっては崩れつくっては崩れで、それに振りまわされすぎというか......。(0)Tweet2006/05/01「元祖」のススメついでに食関係の「元祖」リンクをつくろうと思って検索していたら、やっぱりすごいたくさんある。売れる本を書くライターになりたい人気のサイトを作りたいという野心のある人がいたら、この「元祖」を名乗るものを食べ歩いてまとめたら、よいのではないかな。いいアイデアでしょう。ゼッタイ、出版社も読者も飛びつきます。日本人は、元祖やルーツや由来などが、とにかく好きなんですよ。「元祖グルメ」というタイトルかなあ。「元祖」を食べまくるという意味での「元祖グルメ」は、まだないようですよ。なれます!と書いておくと、ゼッタイ、誰かがパクルような気がする。そりゃそうと、検索していたら、おもしろい記事があった。「今朝の日経「医食同源」コラムで新宿医院院長の新居裕久先生が。新居先生は、現代日本の風靡する「粗食長寿説」を撲滅することに使命感を燃やされているようだ。頑張れ新居先生!」とな。おれも、「頑張れ新居先生!」と拍手したくなったぞ。(0)Tweet「勝つブランド負けるブランド」そして元祖考あまり飲まないが長い付き合いの水喜習平さんが、サイトを大幅にリニューアルというか、増設というかして、スゴイことを始めた。これを見ていて、まず思い出したことが、そういえば以前に本を送ってもらったのに、まだ紹介してなかったナということだった。調べたら、写真だけは撮ってあったから、ガサツなおれなので、なぜかそのままになっていたらしい。本をいただきながら、大変申し訳ないことをした。ショッキングピンクな表紙のド派手、タイトルも『勝つブランド負けるブランド』と、まあビジネス書実用書むきだしで迫りまくる本だが、2004年1月に経済界から発行になった。2年以上前じゃないか、月日がたつのは早いものだなあ。水喜習平さんとは、彼がかつて「宣伝会議」というマーケティング専門誌の出版社にいたときからの付き合いだから、1980年ごろからだろうか。水喜さんは、80年代中ごろから「マーケティング評論家」という肩書で執筆しているが、マーケティングエッセイのようなものに、独特の味がある。それは、ビジネス書実用書としたら、チョイと変わっているという風に受け取られがちだろうし、文学エッセイとしても、そうだろう。ビジネス書実用書とはこういうもの、教養書や文学書とはこういうものという型にはまったイメージや考えがあって、そこからはずれると、どうもね、という読者が多いように思う。いう固定観念を持ったままする読書とはなんなのだろうかと思うのだが。それはともかく、ビジネス書実用書だって、前に何度か述べたように、文学的なおもしろさがあるのだ。水喜さんは、おれなんかと違って、小説新潮新人賞まで受賞している。ま、そういうことは、いいや。この本は、「勝ち組、負け組」という言葉が流行っていた最中だから、タイトルにもそれが反映し、中身もそういうことに縛られている面もある。ようするに、ここから話は飛躍するが、ブランドにも文化があって、日本におけるブランドの文化というと、「有難味(アリガタミ)」だろう、これが欠かせないな、ということなのだ。「有難味(アリガタミ)」という味覚もあるようだ。「ふるさとの味」「おふくろの味」なんてのも、そうかも知れない。日本で「愛国心」というと、国を有難がる風になってしまうのも、この「有難味(アリガタミ)」が関係しているかも知れない。ああ、忠君愛国と日本ブランド力。おれは前から気になっているのだが、「元祖」という言葉が、とくに食の分野の著述によく使われるのだけど、これはナンダ。すると、やはり「有難味(アリガタミ)」と関係するのではないか。考え考え、この水喜さんが、最近「江戸と座敷鷹」の親子サイトとして設けた「江戸大名公家net」のとくに天皇家公卿家と見ているうちに、「有難味(アリガタミ)」や「元祖」の文化は、もしかすると天皇家公卿家と関係ありはしないかとヒラメイタのだった。天皇家公卿家は、まさに、日本の「元祖」ブランド文化ではないのか。天皇家公卿家は、そのブランド力で生き抜いてきた、それはチマタの「有難味(アリガタミ)」のもとになっているのではないか。いうわけで、ザ大衆食のサイトに「元祖考」を始めましたとさ。以前の日記2003年12月8日から12月18日まで、アリガタミについて、しつこく書いた。