・ゼラチン+水をふやかしておく・天板にオーブンシートを敷いておく・生クリームを8分立てにしておくロールケーキ&底を作る1卵をハンドミキサーでほぐし,砂糖を入れて泡立てる。白くもったりするまで泡立て,牛乳を加えて混ぜる。2ふるった粉を加えて混ぜ,紙を敷いた24×27天板に流し入れ160°C予熱オーブンで25分~焼いて粗熱をとる。3底生地に24cm×6をカット。残りはラズベリージャムを全体に塗り,ロールケーキを巻く。巻き,ラップをして冷凍する。チョコムースを作る1●の牛乳を温めチョコを加え熱がはいったら混ぜる。2さらに卵黄も加えて混ぜ,レンジ加熱して溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。3ボウルに☆を入れ,火をつけたままの湯せんにかけて熱を通して殺菌した後,湯せんからおろしてメレンゲを作る。43のボウルを冷やして熱がとれたら,生クリームを2回に分けて加えて混ぜていく。6のメレンゲを2回に分けて加えて混ぜる。5トヨ型に4の生地を型の半分まで入れ,冷凍していたロールケーキを巻き終わりが上になるように入れて軽く押しこむ。6のこりのムース生地を入れて,底生地をのせ,軽く押して冷凍庫へ。グラサージュを作る1耐熱ボウルに★を入れて混ぜ,牛乳を少しずつ加えてダマにならないように混ぜる。レンジ600wで1分~加熱し,レンジで溶かしたゼラチンを加えて混ぜ,こして完成。仕上げ1冷凍庫から取り出したムースを型から外し,網などに乗せて上からグラサージュをかける。UP!【プレゼント】税抜6,000円以上のご注文と一緒にカートに入れてください。「あまおう」使用の香り豊かなパウダー。2/19(水)10:00まで。レンジで簡単!手作り桜もち。2/19(水)10:00まで。パン作りやお菓子作りにも♪2/19(水)10:00まで。おいしいスイートチョコがこの価格♡2/19(水)10:00まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税抜表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間について平日12:00までのご注文は当日発送いたします。※ご注文状況によっては翌営業日以降の発送となります。※ご注文確定メールにてお届け予定日をご案内しておりますのでご確認をお願いします。配達日は通常1~5日以内です。一部地域や離島へのお届けは上記の配達日とは異なる可能性がございます。税抜300円ご購入金額が税抜10,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。1,000円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税抜300円を請求させていただきます。■ご注文のキャンセルは、お客様からのお申し出後、弊社が同意した場合に限ります。■お客様のご都合による返品・交換は8日以内にご連絡ください。送料及び手数料はお客様負担となります。食材と納期1週間の商品につきましては、返品をお受けできません。再入荷メール設定済みすでに会員の方はログインはじめての方は新規会員登録もっと見るお気に入り一覧へ。