イカつくねハンバーグのりえレシピ美味しいレシピ、星付きレストラン、絶品お取り寄せを紹介しています。トップページ和食レシピ洋食レシピ中華レシピおせちレシピプロフィール2013/04/15イカつくねハンバーグ週末に作った夕食です。イカつくねハンバーグ「大地を守る会」で宅配してもらったスルメイカのミンチを使ってつくねを作りました。イカの旨味たっぷりなので、タレは必要ありません。作り方1.スルメイカのミンチを用意する。(生のスルメイカを使う場合は、包丁でミンチ状にし、粘りが出るまで叩いておく)2.油を熱したフライパンでみじん切りにした玉ねぎを半透明になるまで炒め、冷ましておく。加えたら更に良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。4.タネを4等分にし、形を整える。油を熱したフライパンに並び入れ、焼き色がついたらひっくり返す。酒を加え蓋をして蒸し焼きにしたら出来上がり。初カツオのお刺身あっさりとした初ガツオは生姜醤油で。サクで買ってきたので残りは時雨煮にしました。ジャガイモのきんぴら味付けは「ニンジンとゴボウのきんぴら」と同じです。あと一品っていう時にオススメです。公園の桜が散ったあと、あっという間に若葉が芽吹いて、いま新緑がとてもキレイです。桜だけでなく、緑のモミジも美しい。この時期のグリーンが1番好きです。ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。←足あとも残してくださると嬉しいです。コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してください。さんのコメント...のりえちゃんこんばんは。あって地味めな色合いなおかずに映えていいよね~。私も買ってみようかな?新緑綺麗だよねー。さんのコメント...こんばんは~~いかのつくねね~~いいですね。主人がいか好きなんです。冷凍庫にあるいかの一夜干しを使ってもいいかも知れませんね。綺麗に焼けていて美味しそうです。美味しい時期ですよね。これまた主人の好物なんです。じゃが芋のきんぴらも美味しいですよね。きんぴらってどんなお野菜でも好きかも・・Gは相変わらず好調。菅野は15勝ぐらいするかもね。明日からまた阪神ですね。先週の借りを返さねばね。頑張って応援しましょう。さんのコメント...こんばんは。新鮮なスルメイカで作るつくね、美味しいでしょね〜。大のイカ好きの夫が喜びそう^^ピカピカの初カツオといい、暖かくなってきたし冷酒でいただきたいです(笑)新緑の季節も気持ちいいですよね〜。新鮮なのはお刺身で最高だよね~~!時雨煮も美味しそう♡♡ズワイ蟹の酢の物もいいなぁ。さんのコメント...こんばんは。ここ一ヶ月くらいずーっと海老団子のレシピを調べていたんです。海老団子の蟹餡かけをリクエストされているんです・・・高価すぎ!のりえさんの海老進丈のレシピも見ながら、うーん、うーんと(^^;このレシピ、海老でも平気そうですよね。やってみます!現在ダイエット期間なので炭水化物系野菜を避けています。ジャガイモ・・・おいしそうだなぁ。さんのコメント...のりえちゃん、こんにちは~。イカのバーグおいしそう~~。噛めば噛むほど旨みが出てきそうだね~!鰹もきれい~。なんだか日本は食べ物でその時の季節を感じられていいよね~。気分が明るくなるよね~♪そうそう、この前筍バター醤油焼きにして食べたよ~。さんのコメント...きゃ~~のりえさんイカつくねとってもおいしそうです~ヽ(^o^)丿これはお酒がとまらなくなりそうです・・。イカのこりっと触感にうま味が最高ですね。↓のおもてなしすご~~~い!!ご主人のお友達も大歓声でしょうね。高級レストランのようですもの~。いやいやそれ以上です~そんな素敵なおもてなし出来るのりえさん尊敬です。++気まぐれレシピ++うひひなまいにちはるひごはん。diarydecoの小さな台所。uiの野菜mahoのテーブルからぱおのおうちで世界ごはん☆wakameのブログ。