去年はミニバーガー!これも大人気でした。)!自慢の厚切りベーコンがたっぷり。)⸝ビスクを知っている方、お店に来てくださってる方、リピートしてくれる方、美味しい!と伝えてくれる方。店内では味わえない開放感と、お客様との距離。Tuesday18:26こんばんは🌙*.。秋から冬にかけて...個人的に物凄く濃い期間なのです...!吹奏楽の本番が数回ありーのビスクの出店イベントが数回ありーの。変に緊張しましたが...舞台上から皆さんの顔が見えた時、むちゃくちゃ嬉しかったのです。挑戦した詰め放題量り売りパフェ。改善点はたくさん...ありました。ディスプレイの仕方、魅せ方、売り方。活かして、次回に繋げたいと思います😭!今回の琵琶湖のイベントでビックリした事がありまして。*そして、今週日曜日にもイベントがあります!お近く巽小学校にて、巽KAPPO!今年もお声がけいただきました✨こちらも新しい挑戦。クラムチャウダーを販売予定です...!寒い冬にはばっちし!暖かいクラムチャウダー。*それではこの辺りで。調理してはる方が、次回のラーメンはね〜、、と、お話してはりました。した情報が回ってくるのはお客として嬉しいな〜、と感じまして...ビスクもフェアをさせてもらってるのもあり、学びがありました...!またまたこの間は阿倍野の近くにある《麺と心セブン》さんへ。ここへは大学時代から行っている所なのですが、新作が多いのです。明太子白湯とか、鮭白湯、雲丹混ぜそば、、、この前食べたのは蟹白湯でした◎スープに蟹!油に蟹!美味でした。回転がすごいなと驚き...です。この間は、布施にある《布施丿貫》さんへ!ラスク号の帰りにたま〜に寄ります。替え玉じゃなくて、和え玉。組み合わせが半端じゃなさそうな素敵なお店です🙃でもでもやっぱり!私の中でのいちばんは《たけ井》さんのつけ麺。変わらない味が、素敵だなぁと思います。このお店のあの料理を食べたい!と思わせれるようなお店作り、大切だなぁと。カフェ巡りもしないと、なのですが...他の飲食店さんから学べる事もたくさんあるなぁと、最近はそんな感じでお店に行ってますね、。(好き嫌い激しいので)食べられるもの、お店が限られてますが、色々なお店のナニカを学びたいなぁとそんな毎日です。🙃ビスクに来てくれるお客様、笑顔ペコッとして帰られる方が前より増えたような...気がします。些細な言葉が支えになってるんですね〜〜〜日々精進致します。次回は毛馬さん!よろしくお願い致します!Tweet0青木comments(0)trackbacks(0)12年目に入った事。久々に、吹奏楽について書きたいと思います...!私が楽器に出会ったのは小6の頃でした。中学校の吹奏楽部の定期演奏会に行ったのが初めての出会いです!そこでなぜか、、クラリネットに惹かれました。名前しか聞いた事なかったのに、音色も初めて聴いたのに。!と来るものがあったのでしょうね...その後中学校に入学、迷わず吹奏楽部に入部致しました。楽しさを知りました!高校では100人バンド。座奏やマーチングで全国大会へも多々...地域の方々からの依頼演奏も年間100回を超えていました。(何度かテレビも出演しました📺⸜⸝‍)そして大学。高校とは変わって10人しか居ない部活でした。あまりにも強いギャップを感じ、入部せずに大学生活を過ごそう!と決めていたのですが...大好きなクラリネットから離れることが出来ず、結局入部。新しい企画を考案してみたり。大学では自分たちで流れを作らなければ活動になりませんでした。方向性の違いで険悪なムードになったり、何人も部員が辞めていったり、派閥が出来たり。!社会人になった今、濃く、しかも鮮明に記憶に残っているのは大学生活。(卒業して間もないからかもですが...)自分たちで考え、行動し、反省し、次に活かす。前回の経験を元に新しい行動に移ってみたり...自分たちに考え抜いたことを行動して、成功するとやっぱり嬉しくて。言われた通りに何かをこなすことも大切だとは思うのですが...自分で考えて何かをやってみると、達成感の大きさが違うというか......たくさん意見もアドバイスもありますし、気付かず突っ走り失敗したりするのですが、でもやっぱり最後には、やってよかった〜〜〜と、大きく感じることができるような。何事も後回しにせず、前と、上を向いてゆきたいですね。社会人になった今でも吹奏楽は続けていて。どのように息を入れたら、イメージしている音色が出せるのか、、日々練習です。死ぬまで楽器を触れられたらいいな〜と、、ひそかな夢です。急すぎる坂道を登っていくと...どんどん道が狭くなって来て...180度に曲がる道もあったり...進んでいき、到着!車から降りて見た景色が絶景でした。◍)《ジャーから丼》これは今年の3月のフェアメニューでもありました!ジューシーなジャークチキンがアツアツからあげに大変身!!ドレッシングを混ぜ込んだ特製ソースがたっぷりと...アボカドやトマト、リーフなどの野菜もたくさん入ってます!前回よりパワーアップ!しとるのですがなんと。maphttps://g.co/kgs/7HQEkJ是非ご来店していただきまして、ご評価もお願い致します⠉̮⃝︎︎それではこの辺りで。一回飲んだらクセになる味です。【紫蘇ジュース】これは夏季限定の商品。健康・美容にむちゃくちゃいいドリンクです!そのまま飲んでも美味しいですが、なんてったってオススメは炭酸割り。