主食とする食生活をしています。体の健康維持は腸内細菌に任せて、その腸内細菌の生活環境を考えてヨーグルトやオリゴ糖などをメインとしています。“たんじゅん農法”では、野菜の生育は微生物に任せてその微生物の餌を畑に与える!のと基本原理は同じです。これで、普通に生活できていますので間違ってないようです。»2014.03.24米粉作り豆乳ヨーグルトを作って食べるように成って間もなく1年になろうとしています。米のとぎ汁乳酸菌作りに結構苦労してなかなか発酵が上手く行かなくて「んこくさいヨーグルト」も食べました。(※因みにくっさいおならがブースかブースか出た。)塩を少しだけ多く入れると、んこ臭くなく成ることが分かってからはほとんど失敗が無くなった。少々塩っぱくてもヨーグルトにするとわかんなくなるのでOKにしてます。んこクサイより断然マシです。んこくさいとヨーグルト自体を食べれませんから・・・それで、今年になってから例の福島の放射能の関係で、あちらから出荷される食材はもう既に、本来我々人間が食べられる食材では無くなっていることに気づきました。風評被害とか、そんなレベルでは無くなっています。海産物においては思い切りアウトです。食べるにはそれなりの覚悟が必要だと考えています。太平洋産のマグロも私は食べないようにしています。やばいストロンチウム90が蓄積されている懸念を払拭できません。ゆうことから、関東や東北に住んでいるとそれなりのリスクは当然ながら否応無しに降りかかります。ネットから情報を仕入れてその中から信用できそうな情報を絞っていくと、免疫力を高めると病気になりにくく成り、ガンの予防も可能という結論に達した。