日々の生活で感じたことを、書いていきたいと思います。さばきたて馬刺し4人前セットさばきたてが一番旨いとされる馬刺し。お店ではその味わいにこだわり、注文を受けてから馬肉をさばき、瞬間真空冷凍。そのため、さばきたてと同様の味を堪能できる。赤身は柔らかく芳醇な味わい、サシは舌の上でさらりと溶けてなくなる品の良さ。一度味わえば忘れられないだろう。○備考:未開封のまま氷水で5~10分解凍。お肉の線維目と垂直に包丁を当ててスライス。薬味を加えた醤油につけてお召し上がりください。