【A】の材料を大きめの鍋に入れる。【B】の材料は、フードプロセッサーにかけやすい大きさに切り、醤油を加えながら、滑らかになるまでフードプロセッサーにかける。�Aを鍋に移し、残りの醤油をすべて入れ中火で煮る。時々かき混ぜ、煮立ったら弱火にして30分位煮つめる。荒熱が取れたら、ごま油・一味とうがらしを加えてよくかき混ぜ、ペットボトルなどの容器に詰めて完成!(急ぐ時は、鍋ごと氷で冷す。熱いとペットボトルが変形するので注意!)180度に温めたオーブンに入れて約20分焼き、表面にほんのり焼き色がついたら出来上がり。ペースト状になるまでフードプロセッサーによくかけると、味の旨みと深みがふくらみます。季節の野菜をいれてもおいしいです!(トマトなら2〜3個・リンゴ2個など)タレは冷蔵庫で約1年保存できますよ!私は友達2、3人と一緒に作って分けあっています。食欲が落ちてしまうこの時期、調味料としていろんな料理に使えます。「栄養満点の手づくりたれ」ぜひ挑戦してみてください!尾花沢市南沢の押切さんのレシピです。