見かけは怖い顔をしていますが白身の美味しい魚です。エラのところに針を持っていて料理するのに気を付けます。刺してしまうと指がしびれてきます。アラで赤だしを作ります。とろろをかけて出汁もかけて食べます。とろろの上には先日作った山椒の佃煮をのせて。したそしてトロットした刺激のあるごはんになります。梅雨の最中だというのに今日もいい天気で暑いくらいです。豊岡市のスィーツの店”和光堂”へ行きました。美味しそうなかき氷の写真につられて食べてしまいました。ラズベリーと苺のかき氷!!です。商品テレビで放送して以来もち麦の問い合わせがたくさんありました。料理ごはん料理”トビウオ”京丹後地方では”アゴ”と言われています。このアゴをいただいたので今日はムニエルをしてみました。丹後コシヒカリ(京丹後市弥栄産)入荷しました。食味がいい!!と人気商品です。冷めてもおいしいコシヒカリです。豊岡市の居酒屋和平のサバ寿司です。中には大葉が挟んでありました。サバの臭みもなく見かけよりさっぱりとしています。時の宿まつださんで懇親会です。Facebook友達の岩崎千代美さん(ぽてちよさん)が群馬県から京丹後に来られました。この日は京丹後の友達も集まって楽しい話に花が咲きました。technology.。