クチコミグルメで人気の行列ができる店。当店は、萩市須佐の港町の名物、活きた剣先イカ「須佐男命いか」(すさみこといか)を提供し、本物のイカの味を体験できる、田舎のなんてこたあない小さな飲食店です。小料理屋でも料亭・割烹でもありません。方、たくさんのお客様に楽しんで頂けるようお手伝いしております。「須佐のイカ」を山口県の次のブランドにしてゆく!ただそれだけを願いに使命として、家族・スタッフ共々精一杯やらさせて頂いております。イカLOVEな笑顔が、世に溢れればいい。イカ好きたちの口元に届けたい。一緒に食べる目の前の人が、美味しい笑顔になればいい。さあ、イカの旨さの常識を超えてゆけ!須佐でしか味わえない漁師たちの命の物語があります須佐の海の恵みと、剣先イカの命に感謝して漁師たちは今夜も荒波の日本海へ。本当に旨いイカをあなたに目の前の大切な人の笑顔に届けるため。