本日のお弁当おはようございます。「自営業って自由で楽しそうですねっ」お客様に言われました。「出来るうちにしないと、明日どうなるかわからないからw」と答えました。これだけやっても、ここまでやっておこう。いや、あそこまでやろう。力尽きるまでw昔思いました。一日24時間あって8時間を睡眠8時間を仕事8時間を自分の時間と大雑把に分けた時、私はどんな風に割り振りするんだろうと。自分の時間を2時間位、仕事に費やしても睡眠を削って仕事をしても普通だと思っておりました。妻曰く「会社員の時もいつも言ってた」そうですwそんな妻には「仕事と言う名の趣味だね、アンタは」とバッサリ斬られましたがwwこんなかわいそうな店主、今日もよろしくお願い致します。柔らかな竹の子は薄味で炊いて用意。鶏肉には下味を付けておきます。鰹と昆布の基本形で、薄口しょうゆ、塩、みりん、日本酒で味付けし炊き上げます。炊き込みご飯は食欲の無い時でもどんどん食べられてしまいますよね。山ほど炊いてご用意します。使用したグラタンを詰めたコロッケです。油揚げのキンチャクの中にはとろっと柔らかおもち入り!◆おくら胡麻和えネバネバ健康野菜おくらをごま和えに。色鮮やか!太めにカットしたキャベツはイイ感じの食感。コールスローに調味しても食感が残ります。どちらかと言えば紫キャベツは寒玉系。生食にぴったりの春キャベツと対照的な固さ。辺りで多用されている醤油です。関東圏で多用される濃口醤油の大まかな違いは原料。濃口醤油は大豆と小麦を使用して醸造されますがたまりは大豆だけを使用。その為旨味も強く色も濃く、とろっと濃度も濃いのです。そんな旨味抜群のたまりで漬けこんだのが今日のめだい。脂のり良いめだいも、たまり醤油の奥深さに包まれ焼き上げると芳醇な香り漂う漬け魚に仕上がります。◆ささみチーズフライ鶏肉の中でもヘルシーなささみ部位を使用したフライです。チーズとの相性も抜群。◆ごぼうの胡麻和えゴボウは甘いんです!!大きめにカットしてごま和えに。色鮮やか!太めにカットしたキャベツはイイ感じの食感。コールスローに調味しても食感が残ります。どちらかと言えば紫キャベツは寒玉系。生食にぴったりの春キャベツと対照的な固さ。◆豚ぺろぺろ肉焼肉丼ぶり(温泉卵付き)茨城県産、ぺろぺろ豚バラ肉を柔らか仕上げで炒めて特製焼肉タレで玉ねぎといっしょに炒めました。予定です!※魚をメインに揚げものを抜いて、野菜おかずたっぷり、ご飯すくないお弁当です。◆なす新玉ねぎ新ジャガイモ他種の野菜味噌汁たまにはノーマル?野菜たっぷりの味噌汁を。なす、新玉ねぎ、新ジャガイモ、白菜、しめじだいこん、にんじん、油揚げ、わかめの具。メッセージを入力してください。