(試作)久しぶりに煎餅以外の新作の試作です(^^)【ドライ林檎のマドレーヌ】の姉妹品としてドライレモンの輪切りをのせたマドレーヌを焼いてみました。粉類の一部をカマンベールチーズパウダーに置き換えて焼いてみました。どの程度の量を置き換えれば、最適な味になるのか見当つかず、まずは“勘”を頼りに試作。この試作の味から、微調整していくつもりです。00:37紅葉の季節になりました。(その他)早朝から納品があり、川沿いを運転していたら川面だけに霧が発生していました。調べたら“川霧(かわぎり)”というそうです。川面やその周辺にできる霧。気温が0°C前後以下と低いとき、および川の水温が高く、気温と水温との温度差がおよそ8°C以上になるときに発生する。遠くに見えるのは浅間山。きれいな景色に思わず車を停めてパシャ。有効にして閲覧ください。