1,575円ふんわりしっとり、美しい緑のケーキはすこしほろ苦、バターがやさしく香ります。大切な方への贈り物にも。梅味2袋セット※1袋につき3食分入ってます。募集開始から4日間で定員50人に達する好反応。事務局はPR動画の公開も開始した。竿(さお)先から仕掛けの付いた釣り糸を垂らして口の開いたホタテを狙い、3分間で釣った枚数を競う。室蘭はじめ札幌、旭川のほか英国と米国人3人もベルト獲得に挑む。同事務局では「予想外の反応に驚いている」と気を良くしている。絵コンテ作成から自前の衣装での出演、撮影、編集を手掛けた力作。無料動画サイト・ユーチューブ(http://www.youtube.com/)で「世界ホタテ釣り選手権」と入力し検索すると見られる。鹿肉は栄養価が高く高たんぱく低カロリー、脂質やコレステロールが少ないヘルシーな食材ということで美容にも健康にも良いということで最近脚光をあびています。抗がん作用や肥満防止に効果がある共役ジエン型リノール酸が豊富に含まれていることがわかってます。(金)養殖カキの県内最大産地の鳥羽市浦村町で「カキ食べ放題」をキャッチフレーズにした加工場が激増している。文字通り「地産地消」システムが消費者の心をとらえた。不況の荒波が直撃し、値崩れが進む養殖カキ業界。昨シーズンから浦村町だけで15軒に倍増した。浦村町はリアス式海岸の地形を利用し養殖カキが盛ん。「牡蠣(かき)の国」をアピールしている。昨シーズンの水揚げ高は推計で10億円弱に達する。食べ放題が始まったのは20年前。浜田組合長が経営する浜英水産が加工場を改造して出店したのが最初。食べ放題店開店が相次ぎ7、8軒に増えた。この時期にはインターネットに「カキの食べ放題」のホームページを掲載する加工場も。多い日では80人から100人の客を迎えるようになった」と浜田組合長は話す。平日も週末同様に客が押し寄せた。この後、食べ放題店はさらに増え15軒に。パールロード(県道鳥羽阿児線)に出店する業者もあり「カキ食べ放題」と書いた看板が目立つ。鳥羽磯部漁協の村田孝雄理事は「水揚げしたばかりの新鮮なカキを、その場で焼いて食べられる豪快な料理が受けた。不況下だからこそ、養殖カキを自前で売りさばけるのが強み」とみている。食べ放題は2000円から2500円と手ごろ。店によっては定番の焼きカキ、カキ飯のほかグラタンなど料理に工夫を凝らす。2009年2月13日ここで美味しい牡蠣の見分け方をご紹介!●身が白く、つやがあり、こんもり盛りあがって、弾力がある。●乳白色の身と黒い縁部分の境目ははっきり分かれている。●貝柱が身にしっかりと着いていて半透明である。●液汁は白く混濁していない。即席手延べそうめん「島愛麺(とうあいめん)」を開発した。昨夏開催した「創作そうめん料理コンテスト」の優秀賞作品を商品化した。販売は今春から島内の宿泊施設や土産店、インターネットなどで予定している。メンバーで2008年6月に設立。小豆島の認知度アップも目指す。作り方は器にめんと鶏がらスープのもと、ワカメ、ネギを入れて熱湯をかけて待つこと3分。めんをゆでる手間がいらず、味付けはラーメン好きにも、苦手な人にも楽しめるようあっさりめに仕上げた。シックなパッケージで高級感も出している。生クリーム入りの柔らかいキャラメルを自宅の電子レンジで簡単に作ることができるアイテムだ。材料となるザラメ20グラム、生クリーム50cc、牛乳50ccをポットに入れ、ふたをしてレンジで約2分間温める。レンジに投入して約3分。取り出してかき混ぜたら、さらにレンジに入れて2分間(合計7分間)。付属のトレーに流し込んで1時間ほど冷やせば完成だ。お好みでトッピングなども楽しめる。作り方は意外とシンプル。沸騰した材料が飛んで危険だったりと面倒なことも多い。沸騰した材料がはねるのを防ぐことができる。手軽さと安全性に配慮した生キャラメル専用耐熱容器というわけ。ちなみに容器は安心の日本製。生キャラメルポットは、3129円で4月に発売する予定。042-571-7823)がオープンした。今月17日の下北沢店に次ぐ5店舗目の開業となる。厳選素材を使用した揚げたてドーナツを、直営店のみで販売している。食の安全を考え、防腐剤や保存料は一切使わない。「豆乳やおからを使ったドーナツを作りたかった。同店の素材を使わせてもらっている」とオーナーの岡井さん。10種類のドーナツを店頭販売。季節の野菜を混ぜ込んだ「野菜ドーナッツ」、イチゴやバナナ、プレーンドーナツの上に生パイナップルの果肉をアイシングした「パイナップル」(160円)などの季節のフルーツを使った「フルーツドーナッツ」も日替わりで提供する。「ありがたいことに、オープン当初からどの店舗も連日行列ができるほど多くのお客様にご来店いただいている。大人から子どもまで日常的に安心して食べられるおやつ作りを続けていきたい」と岡井さん。「揚げたてはもちろんのこと、冷めてももっちりとした食感を楽しめるので、はらドーナッツのいろいろなおいしさを多くの方に味わっていただきたい」とも。営業時間は10時~19時。