HIGASHIKAWA」が提供するお菓子は、いわゆる洋菓子の原材料である卵・バター・牛乳を一切使わない“ヴィーガンスイーツ”といわれるもの。白い砂糖も使わない、代わりに蜂蜜やココナッツなどオーガニックの自然食品だけで作られています。素材そのものの味わいが楽しめる、ローカロリーなお菓子なんです。LOLOオーナー中里氏は「安心して我が子に食べさせられる」をコンセプトに、罪悪感なく食べられて、さらに体のパフォーマンスも上げることのできるお菓子作りを日々研究されています。その注目は今や北海道外からも集まるほど。甘いものを我慢したくない!健康的なダイエットを目指したい!そんな方の強い味方になること間違いなしです。HIGASHIKAWAのヴィーガンスイーツが限定販売されるほか、ヴィーガンスイーツづくりのレッスンも行います。