フルーツ缶はあらかじめざるに開けて水気を切り、カットするものはカットしておく。レシピID:1104819の苺ショートケーキの1~13までと同じ手順で作る。生クリームをゴムベラひとすくい分乗せ、全体に広げたらフルーツを並べる。フルーツの上にゴムベラひとすくい分のクリームを乗せ、塗り広げる。スポンジにシロップを塗り、塗った面を下にして重ねる。重ねたら上面にもシロップを塗る。3,4と同じようにクリーム→フルーツ→クリームの順で塗り、シロップを塗ったスポンジを重ねる。スポンジ上面にシロップを塗り、ゴムベラふたすくい分クリームを乗せ塗り広げ、側面にも塗る。最後のデコレーション分の生クリームだけ残してもう一度クリームを乗せ、今度はスポンジが見えないように綺麗に二度塗りする。残りの生クリームをデコレーションしやすいようにピンと角が立つまで泡立て、好きにデコレーションする。最後にフルーツを飾って完成♫切り口はこんな感じ。