高橋善郎さんえびとアボカドは、味も彩りも相性抜群ぷりっとした食感と旨味のあるエビと、クリーミーなアボカドは誰もが認める黄金コンビ!えびの赤とアボカドグリーンの彩りで食卓が華やかになるので、ホームパーティにもおすすめです。そこで、プロの料理家さんによる「えび&アボカド」の組み合わせを堪能できるレシピを厳選してご紹介します。森崎繭香さんロサンゼルスのレストランオーナー、コブ氏が考えた「コブサラダ」。アボカドのほか、鶏肉やゆで卵も入れて華やかな一品に。太田静栄さんえびとアボカドの黄金コンビは、もちろん焼いても◎。加熱してほっこり柔らかなアボカドも新鮮です。魚屋三代目さんトマトの赤も加わり、きれいな彩りに。オードブルにもおすすめ。高橋善郎さんアボカドとバターの濃厚ソースでショートパスタをあえます。刺し身用甘えびの代わりにむきえびでも。※甘えびは、むきえびを刻んで加熱したものでもOKです。詳しい作り方はこちらえびの旨味とアボカドのまろやかを堪能する4つのレシピはいかがでしたか?トマトをプラスして爽やかに、バターや卵と組み合わせればよりリッチに......と料理家さんたちのレシピはバリエーション豊かです。お気に入りを見つけてみてくださいね。料理を作る人も料理好きも、女性も男性も楽しめるレシピマガジン。毎日のおかずからスイーツ、パン、お弁当まで、美味しいレシピ情報を見やすく、わかりやすくお届け。料理を作る人も料理好きも、女性も男性も楽しめるレシピマガジン。毎日のおかずからスイーツ、パン、お弁当まで、美味しいレシピ情報を見やすく、わかりやすくお届け。