AyuのブログJavaScriptを有効にしてください。Cookieが無効です。Cookieを有効にしてから、再度アクセスしてください。2.溶かしたバターを加え泡立器でしっかり混ぜる。3.薄力粉とココアパウダーわ合わせてふるい、2のボウルに加えしっかりと混ぜます。砂糖40gを加え白っぽくなるまですり混ぜる。5.別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーでほぐし砂糖を40g加え、しっかりとしたメレンゲをつくります。6.3のボウルに4を加えしっかり混ぜる。7.6のボウルに5のメレンゲを3回に分けて加え、泡を潰さないようにヘラで混ぜ合わせます。<グルクル混ぜないこと。ヘラでメレンゲを生地に馴染ませるように切り混ぜる>8.型に流し、170°Cのオーブンで約、30〜40分焼く。9.冷めたら、粉糖を振りかけて完成。冷蔵庫で1日冷して食べた方が生地が落ち着いて美味しくなります。最低、6時間は冷してから食べてください。inc.Decolog。