IZUMO(English)@izumoguide@izumoguideこのサイトに掲載されているイラスト・写真・文章の無断転載を禁じます。木曜日お気に入りに入れる2013年の11月に移転オープンしたばかりで、店舗は新しく、外観内観ともに温かみのある雰囲気のお店。店内奥はガラス張りになっており、タイミングが合えばそば打ちの様子を見ることができます。ここではそばもさる事ながら、こだわりは代々受け継いだ自家製のそばつゆ。うるめいわしと地元の醤油で作ったつゆは、出雲そば特有の甘めのそれとは少し違い、甘さは若干控えめながらもイワシの風味と香りが高く、そばとの相性も◎。食べやすく地元のファンも多い。食する時にはぜひそのそばつゆにも注目してみては。IZUMO(English)このサイトに掲載されているイラスト・写真・文章の無断転載を禁じます。