腐葉土EM腐葉土の二次発酵スタートから1ヶ月。生ゴミなら1ヶ月あれば土に還るんですが、落ち葉は、10日前と比べて大して変化はありません。腐葉土としては、まだまだですね~。切り返し続ける手間を考えると、正直もう一度作ろうとは思えません。1ヶ月で腐葉土を作るのは無理でした...。2回目の生ゴミ一次発酵が終わったので、次はそちらに取り掛かることにします。EM腐葉土(未完成)は、自然乾燥させてから、生ゴミと一緒に、さらに二次発酵させます。今回は「未完成腐葉土」と「生ゴミ」でいきます。未完成腐葉土と、生ゴミを重ねました深く考えたわけじゃなく、発酵容器が一つしかないんですよ。二次発酵用の容器には、プラスチックの果樹用大鉢を使ってます。生ゴミが腐りやすいので、落ち葉を厚めに敷きました。生ゴミ堆肥から湯気が!3日後、表面に白カビが見えます。切り返そうと、スコップを入れると...もふっ!と湯気が出ました。下の方の生ゴミにも、ちゃんと白カビが回っています。※前回、白カビが生えたのは表面だけでした。44°C温度は44度近くまで上昇。発熱のせいか、酸っぱい臭いがきついです。これが二次発酵の正しい姿なんでしょうか。前回とは、全く違った発酵に驚いています。上手く発酵が進んだのは、1生ゴミの一次発酵が上手くいった(水分、腐敗菌が少ない)2乾いた落ち葉が、余分な水分を取ってくれた。3落ち葉の隙間に含まれた空気が、好気性発酵に都合が良かった。このあたりの要因でしょうか。生ゴミの二次発酵は、土だけよりも落ち葉を使った方が断然やりやすいですね~。落ち葉は、生ゴミの堆肥化に、大いに利用価値があると思います。commentとても家庭菜園の風景には思えません。腐葉土の切りかえしって、ぬかどこの手入れみたいですね。美味しいものは、一日にしてならず、ということかしら。堆肥作りもおもしろいなあ。comment☆れぃんさんへ枯れ葉侮れませんよ~。生ゴミ堆肥作りには、かなり使えます。土と混ぜるよりは、全然やりやすいですね。以前は、落ち葉も私にとってはゴミでした...。やって土に戻して使うのが、とっても正しい気がします。通気性は、二次発酵にとても重要です。comment☆いちご大福さんへ写真を見ると、堆肥どんだけ~って思いますね。鉢は45リットルのものを使っています。米ぬか使ってますし、まさに糠床ですよ。生ゴミの一次発酵も、むしろ「生ゴミのヌカ漬け作り」と言った方が良いように思います。美味しいものは一日にして成らずかあ。上手いこと言いますね。comment生ゴミ堆肥作り始めたばかりで現在生ゴミ投入中です。理屈が良く理解出来なくて、いろいろネットで調べていてここにお邪魔して居ます。2次発酵では発熱があり水分が出る。これを落ち葉で緩和させる・・・と言う事ですね。生ゴミと落ち葉を重ねている図がありますが良く混ぜ合わせなくてもいいのですか?説明書には「土と良く混ぜ合わせる」となっていたので???私はこの2次発酵では発泡スチロールの箱(蓋付き)で密封して行なうつもりでいますが、発熱するのなら通気性があった方がいいのですか?質問攻めになってしまいましたがアドバイス頂けたら幸いです。comment☆ケイコさんへいらっしゃいませ、質問ありがとうございます。私も始めたばかりで、それなりの返答になりますが...。生ゴミが、元々含んでいる水分です。ほとんどが野菜クズなので、水気は結構あります。水分が多すぎると、腐敗に傾きやすいです。今回は5cmくらいの層を重ねました。今では、充分混ざり合っています。密封は良くないですね。二次発酵には、空気が必要です。深い部分を混ぜるのは大変でした。生ゴミと土を広げられるのが理想だと思います。蓋をするにしても、ちょっとずらして置いた方が良いと思いますよ。comment有難うございます。通気性のいい容器を考えます。ありがとうございました。ブックマークしました。comment☆ケイコさんへブックマークありがとうございます。comment返信をキャンセルする。Reserved.当ブログの文章や写真の無断転載・転用はお断りします。当方の許諾を得ないでコンテンツを盗用することは、法律により著作権侵害などの違法行為となります。