加齢臭・抗がん・美容効果も(後編)2017.07.30ツイートコメント2関連キーワード:アンチエイジング,百瀬直也,がん,放射線,パクチー,ココナッツミルク,タイ料理,ニンニク,内部被ばく,加齢臭,唐辛子イメージ画像:「Thinkstock」より今年1月、筆者が家族(タイ人の妻、5歳の息子、3歳の娘)を連れて放射線内部被ばく検査を受けたことは、3回にわたる連載記事でお伝えした。その際、北海道から沖縄まで「日本人のほとんどが内部被ばくしている!」という衝撃的事実を知らされた。Detected、未検出)つまり線量が下限値を下回り、測定不能という結果が出た。このように良い意味で予想外の結果となった原因について考えてみたところ、最近になって筆者の体質に明らかな変化が起きていることに思い及んだのである。写真提供:百瀬直也その変化とはズバリ、加齢臭だ。妻と結婚してから6年が経ち、以前はハッキリと自覚していた加齢臭が、いつの間にか消えていたのだ。筆者は現在61歳で、結婚当時も55歳であったことを考えれば、相当な加齢臭を漂わせていても何ら不思議はない。筆者の体臭を抑え、一家の放射線内部被ばくを低減したのは、やはり我が家の食卓に頻繁に登場するタイ料理やトロピカルフルーツとしか考えられない。事実、タイ料理に用いられる食材の栄養成分を調べてみたところ、なんと抗酸化物質を豊富に含むものが非常に多いのだ。抗酸化物質は、ほかにもメタボリックシンドロームや認知症の予防、アンチエイジングと美容などの効果も期待されるという。以下に、タイ料理でよく使われ、抗酸化物質を多く含んでいる食品10選を抽出し、詳しく解説する。豊富なβカロテンのため強い抗酸化作用があり、大腸がんと乳がんの予防・抑制に効果を発揮するとの研究結果もある。マンゴーに含まれるエリオシトリン(ポリフェノールの一種)やゼアキサンチン(カロテノイドの一種)は、やはり強力な抗酸化作用があるため、さらなる抗がん効果やアンチエイジング効果も期待できる。同様にポリフェノールの一種であるアントシアニンには、抗酸化作用のほか炎症を抑える効果もあるが、これは完熟マンゴーに多く含まれている。このように、マンゴーもよく熟したものほど健康成分が高まるのだ。画像は「Wikipedia」より引用タイ料理には辛いものが多く、唐辛子が欠かせない食材となっている。βカロテン、ビタミンEも豊富で、やはり抗がん作用が期待される。細胞を放射線から守る効果もあるとの指摘もある。唐辛子のような刺激の強い食品を頻繁に摂取することで食道ガンなどのリスクも高まるので、食べすぎには注意が必要だ。住まないと食べられない食品が一位か...。パクチーは日本でも生産はされてるけど、まだまだ少なくて一般的ではない。(第一、内部被爆のある国で育った野菜を食べて、本当に抗酸化力が期待できるのかどうか?w)でも、まぁ...フルーツくらいは心がけられるよね...。体を冷やすものばかりだけどwもうちょい、日本の気候に合う食べ物を紹介してほしいなぁ。冬にも食べられるお勧めの食材を教えてほしい。返信タイ料理は辛すぎるし油っぽい!コレステロールが上がる!!!ベトナミーズに変えたら同じ様な食材でももっとヘルシー。※名前は空欄でもコメントできます。※誹謗中傷、プライバシー侵害などの違法性の高いコメントは予告なしに削除・非表示にする場合がございます。クリックしてプッシュ通知を停止する。