美味しいものをメモするスマートフォン用の表示で見る美味しいものをメモするこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。レッドエールビール工場は三重県の伊勢市にあります。創業1000年を誇る歴史があるお店。創業は戦国時代くらいから、お伊勢参りに来る旅人にお茶とお菓子を振る舞うお茶屋として始まります。と続き、現在も昔ながらに素朴な餅つくりを続けているそうです。大正になると、餅作りを続けながら味噌や醤油(たまり)の醸造を始め、現在でも木樽で味噌や醤油を製造されています。1997年に『伊勢から世界へ』『世界のビールファンを唸らせる』といった合言葉のもとに、世界が認めるビールをつくることを誓い、ビールの醸造をはじめたそうです。歴史の重みと情熱と質の高さを感じますね。商品には・「神都麥酒」:一番人気の商品は柑橘系の香りを特徴としたエールタイプ・「GRASSY」:草のような豊かなホップの香りが特徴のIPA・「ヒメホワイト」:オレンジピールのかわりに柚子の皮を使い、天然酵母の香りを引き立てる優しい和のスパイス感をもった、伊勢のホワイトエールを目指すなどがあります。ビールの他にも、ビールゼリー、醤油、味噌などを販売されています。伊勢角屋麦酒:インペリアルレッドエールの味について少し粘度がある。グラスに注ぐと、モモやイチゴジャムのような芳醇な香りとイチゴの甘酸っぱいのような香りがする。口に入れると香りと反してスッキリとした味わい。そこから、しっかりとした苦味があり、喉を通ると、最初に感じたフルーツの香りがふんわりと口の中に残る。【赤色】出しにくい赤色を、クリスタルモルトとブラックモルトの微妙な配合で、魔性のようなダークレッドで仕上げたこと。高いレベルでの融合ということで、アルコール度6.3%とIBU85でありながら、口に含んだ時にはそれほど感じない。喉元過ぎれば【苦み】はガツンとやってきます。香りはふくよかで、シトラのフルーティーな柑橘系の香りが鼻から抜けます。軽くてすっきり・柔らかくて強い、存在感はどっしり重い感じに仕上がっております。過度なコクとボディー感で、ギュッと締め上げる強烈な苦みが後味をひきしめてくれます。»プロフィールid:missmaker至高の逸品は特に美味しかったもの。(3)月別アーカイブはてなブログをはじめよう!missmakerさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。