お越しいただきありがとうございます。こちらは乙女ゴコロにキュンとくる京菓子案内のサイトです。有名店のお菓子を40代女性管理人が試食し、リアル&シビアにレビューレポート。ネットショップの和菓子・スイーツのお取り寄せ情報も御紹介しています。(ももやまきじ)、ともいいます。これは、白餡に卵黄、水飴、葛や寒梅粉をいれて、焼き上げたもの。その生地を天板で焼いて、美しい照りをみりんでつけます。した味わいが特徴です。桃山(ももやま)の名前は、京都の地名からとったものです。桃山は、豊臣秀吉の伏見桃山城のある、伏見の地。なくなった地に桃が植えられたことから、この地は、「桃山」と名づけられました。江戸時代になってから、桃山、という地名になったのです。いう事は、この桃山菓子は、江戸時代に出来たもの?一体誰が、このようなお菓子を桃山と名づけたのでしょう。京都の地名だから、京都発祥のお菓子なのでしょう。本家本元の桃山の起源が未だわからず。裏づけを取ったら、また、補足いたします。ご存知の方があれば、ご一報願います。京都の桃山菓子として、人気なのは、鼓月(こげつ)の「華」。バニラ風味の黄身庵が、コーヒーにも合うお味となっています。笹屋昌園の桃山菓子も、栗も梅の風味が楽しめる風味のいいお菓子です。余談リンクについてこのサイトはリンクフリーです。どのページでもご自由にどうぞ。楽天ウェブサービス▲ページの上へ戻る読んでいただいて、誠にありがとうございました。来ていただけると嬉しいです。→ここをクリックすると、トップページをお気に入りに登録する事ができます。TOPページへ|サイトマップ|サイトの全ての記事一覧|はじめての方へ|京都の和菓子とは|ご注文方法|特定商取引に関する法律に基づく表記について|著作権と参考文献について|管理人|当サイト内の内容・画像の無断転載・転用については固くお断りします。イラスト売ってますclicktrack。