【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。Kcal豆乳臭さを感じない、ぷるぷるとした食感がおいしいゼリーです。さじ4に粉ゼラチンをまんべんなく振り入れ、十分にふやかす。ジャムを水で溶きのばし、<ソース>を作る。作り方1鍋に豆乳、生クリーム、砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜながら溶かす。2鍋ごと冷水につけ、粗熱が取れたらラム酒、バニラエッセンスを加えて混ぜ、水でぬらした器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。(ヒント)調理時間に冷やしかためる時間は含みません。3かたまったら<ソース>をかけ、ミントの葉を添える。