いますレシピで紹介している食材が見つからないとき。4つのサイトを比較検討してみてくださいPROFILEShivajiチーズを、お探しのときにレシピで使っているチーズが、見つからないときに。審美歯科リンクフリーですバナー下記、お使い下さい。赤ワイン煮込みなど家庭でできるレシピフランス料理(フレンチ)、イタリア料理、エスニック料理のレシピ、赤ワイン煮込みなど家庭でできるレシピを紹介しています。<印刷される方へ>印刷される方のためにサイドバーやコメントは印刷されないように設定しています。普通にブラウザから印刷下さい。Shivajiリヨン風サラダクルトン、ベーコン、ポーチ・ド・エッグが入ったリヨンの有名なサラダです。今回は家庭でも簡単にできるようにポーチ・ド・エッグではなく、市販の温泉卵を用い、風味を増すために胡桃も入れてみました。野菜の下準備フリルレタス、サラダ菜、トレヴィス、ベビーリーフを適当にちぎって冷水につけます。(野菜は、お好みの物を数種類、使ってください。以上をマグカップなどに入れて、バーミックスで乳化するまで攪拌します味を見て、塩、胡椒するなり、酸が足りないときはレモン汁を加えたりしてください。加えベーコンと絡め、胡椒をします温泉卵を温め、ボールに取り、水気の多い白身を取り除きますサラダ用の野菜の水気を切り、ボールに取り、サヤインゲンなども加え、ドレッシングをしっかり和えます冷やした皿にサラダの野菜を盛りつけ、ベーコンと胡桃とクルトンを散らし、中央に温泉卵を乗せて、周りにプチトマトを飾り、全体にドレッシングをかけまわして完成ですサラダ、しかも卵が入っているので、あまりワインはあわないのですが、野菜に合わせる感じならサンセールなど酸味のある白か、リヨンの料理と言う事で、マコンの軽めの物や、サンヴェランなどを。ベーコンと胡桃にあわせるなら、軽めの赤(やはり場所柄、ボージョレでしょうか)が、良いと思われます。|コメントSivajiさん、こんにちは。ポーチドエッグの代わりに温泉卵ってグッドアイディアです。それにサラダにナッツ系を入れるのって私も大好きですよ。いう生っぽい卵に合うワインって、そう言えば思い浮かびませんね?ミモザサラダなんかだったら、泡系が合いそうですけれど。リヨン風、ニース風など地名が付いているものは、やはり、その辺のワインが一番だと思います。Google+、ありがとうございます。あれで、サークルに入れたのでしょうか?どうも+は使い勝手が良くないです。GoogleのサーチエンジンがGoogle+からの情報を反映させると業界でありましたので、とりあえず、やっておかねばと始めたのですが・・・。|コメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。