腸壁を削って美味い物を食すスマートフォン用の表示で見る腸壁を削って美味い物を食す潰瘍性大腸炎(軽症)持ちの筆者が、症状が悪化する可能性を覚悟してでも食べたいと思った逸品(主に麺類)を紹介するとともに、潰瘍性大腸炎の完治を目指すブログです。基本的に週2回(日曜・水曜)の更新です。秋葉原の電気街方面にある「けいすけ」系列の1店。肉にこだわりのあるけいすけ系列だが、ここは鶏に特化。量的には下手な焼き鳥屋に入るより鶏を食べられるかもしれない。ここでは様々な鶏出汁ラーメンを食べることができるが、今回は最もポピュラーな鶏白湯系を注文。820円まずは何と言っても、麺の上に鎮座している骨付き鶏モモに目線がいってしまう。箸ではとても持てる重さではないので、直接手で掴みながら食べる。専用の置き皿があるので、まずはそこに移して一息ついてから、思い切ってかぶりつくというのが一般的な食べ方だろうか。オーブンで焼かれてから出てきてアツアツなので、スープから出してもすぐ冷めてしまう心配は無用である。それなりに味がついているので、鶏単独でも十分美味しい。ように粘度が高いわけではないが、白湯スープの味はしっかり濃厚で、鶏油とのバランスも良い。ニンニクチップが良いアクセントとなっており、パンチのある味わいになっている。ニンニクが苦手な人は、後述の淡麗系の方が良いかもしれない。麺は濃厚系では珍しい中細のストレート。鶏版の豚骨ラーメンのようなイメージと言えば伝わるだろうか。スープをメインで味わうラーメンなので、これで良いのかもしれない。鶏王スペシャル(1180円)にすると、鶏団子と味玉と海苔がついてくる。そちらも食べたことはあり、もちろん鶏団子や味玉も美味しいのだが、1180円という値段を考えると、正直ちょっと割高かなという印象であった。一つのメニューとして「鶏そば」がある。鶏そば790円いわゆる清湯淡麗系の塩ラーメンである。言うと、「普通」なので、これと言って印象に残ってはいないのだが、あえていうなら、優しい鶏の出汁を活かすように塩気は抑えめに作ってあるというところだろうか。そのようなさっぱりしたラーメンなので、豪快な鶏モモ肉が若干場違い感がある。結局すぐにスープから出して食べるのであまり気にならないかもしれないが。ちなみに、卓上のナムルが食べ放題であり、辛いので自分はあまり食べないが、結構人気商品のようである。この店はシンガポールにも進出して人気を博したらしい。それもあってか、従業員はほとんど外国人であり、日本人の店員にいらっしゃいませと言われた記憶の方が少ない。気づけば、チェーン店の店員はほとんど外国人になってしまったなあとしみじみ思う。今後、日本の社会がどうなっていってしまうのか、ふと不安を覚えた。鶏白湯ラーメン&A5黒毛和牛醤油ラーメン&エビとトマトのベジつけめん@メンショーサンフラン...前回(※)に引き続き、メンショーグループの紹介である。黒濃厚鶏白湯そば@濃厚鶏麺ゆきかげ(浅草):雷門のすぐそば!上品な濃厚鶏白湯!この記事の投稿日である5/19は三社祭の3日目。烏賊干鶏白湯醤油そば@纏(新橋):イカと鶏の絶妙なバランス感!新橋で評判の良いお店。練り醤油らーめん@無銘(神田):まさにポタージュ!紙ナプキン必須の超高粘度スープ!神田駅と秋葉原駅の間の山手線の高架下にあるラーメン店。»プロフィールid:kenshinkk潰瘍性大腸炎持ちの筆者が、病状が悪化してでも食べたいと思う逸品(主に麺類)を思いつくままに紹介するブログです。(1)人気記事はてなブログをはじめよう!kenshinkkさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。