「新年あけましておめでとうございます。「新年あけましておめでとうございます。」お知らせ01/04「新年あけましておめでとうございます。新年、あけましておめでとうございます。筆者は大晦日が泊り当番でした。この時期は吟醸醪が一番多い時期です。この時期の楽しみは「鏡泡」を見ることです。「鏡泡」は直径30cm以上あるような大きな泡です。ここ数年連続で見ることが出来ていたのですが、今年は残念ながら見ることが出来ませんでした。年末に見ることができるとご利益がある感じがするんですが..。蔵ではお正月も関係なく作業が進んでいきます。大晦日の日付が変わる前には酒母の検温を終えた蔵人がひとくつろぎ。お正月らしい部分もあります。食堂近くには、正月3が日の食事で出される雑煮用のお餅が。朝食にはお正月らしいおかずです。今年は、先ほどのひとくつろぎしていた蔵人の中野さんの特別な一品も。筆者は早朝の麹麹室を手伝った後、すぐに八幡工場へ。時間はまだ6時前ですが、すでに道路は八幡工場近くの白山比咩神社に行く車でいっぱい。こんな感じでお正月期間は過ぎていきます。