本日のお弁当おはようございます。本当に寒い日が続きます。年齢でしょうか...調理をしていても寒く感じます。この仕事に従事するようになって初めてトレーナーを着用してしまいました...店内で調理、仕込みをする時は年中半袖シャツ若しくは長袖シャツ一枚で大丈夫だったのですが...少しでも早く、とにかく早く提供出来るよう全力で頑張りますのでよろしくお願い致します。先に進んで少しでも店内へ入って下さい。日替丼ぶりが人気のお店です。◆大人のエビマヨかわのは「ご飯のおかずになる」エビマヨにこだわりました。甘いだけのエビマヨは卒業ですね~プリップリ仕上げ。牛ハラミ肉と玉ねぎ、キャベツを合わせて、焼肉味のジューシーなカツに仕上げました。冷めても柔らかく召し上がれます。脂ノリノリノルウェー産とろサバ。醤油+みりんの調味液に漬けこんで仕上げました。醤油は青魚独特のにおいを抑え尚且つ更に香り良く仕上がります。魚自体の旨味も引き出します。大きいのは嬉しいねwと言う事でもちろん丸ごと半身!!半分にカットしたり、三分の一とかなんかしません。数センチのサイズの切り身なのに「〇〇魚焼」とか嫌ですよねーがっつり食べて下さい。◆なす肉詰フライかわの定番のフライ久々に登場です。豚ひき肉を詰め込んでフライ仕上げにしました。甘辛く仕上げた味付けはご飯がススム君。サバ塩との相性も抜群の組み合わせです。◆カツ丼ずっしりと重いこの感じ...甘辛味でご飯進みまくりです。茨城県産豚もも肉使用。今日の豚汁も気合入れて具たくさん!やっぱり色んな野菜から旨味が出て重なり合う味は豚汁ならではの楽しみ方ですよね。ケチりたくはないもんです。三河味噌と信州味噌、バッチリ使用します。メッセージを入力してください。