カボチャの種類とは?値段と特徴について比べてみました。カボチャの種類とは?値段と特徴について比べてみました。2019年9月23日カボチャというと、皆さんはどんなカボチャを想像しますか?私は皮は緑色で中身は黄色い、あま~いカボチャをイメージしましたが、実は日本で私達たちが一番よく見かけるカボチャは日本生まれではなく西洋カボチャだったのです!そんなカボチャにも沢山の品種があるそうなのでいくつか紹介したいと思います。原産国はメキシコやアメリカを中心として栽培されていたそうです。室町時代に、中国や台湾を経由して最終的にポルトガルから、日本へやってきたとされている。カボチャの語源は、カンボジアの産物としてカンボジアの野菜と言われてきたことが変化してカボチャになったそう。漢字で「南瓜」と書くのも南蛮から伝わった瓜という意味合いをもつのだそう。日本の方言で「ぼうぶら」「ぼーぼら」と呼ぶ地域もあり、ポルトガル語でabobora=アボボラが由来とされている。南瓜と書く意味がよく理解できますよね!日本では、お馴染みの煮物や天ぷらなど幅広い料理に使われ、古くから親しまれている伝統野菜ということですねカボチャの種類と値段はいくら?大きく分けて3つあります。日本カボチャ、西洋カボチャ、ペポカボチャに分類されて多くの品種が出回っている。そんな中から、代表的な品種と特徴についてみていきましょう。春日ぼうぶら、小菊カボチャ、鶴首カボチャ、万次郎カボチャなど2.西洋カボチャ私達がスーパーなどでよく見かけるのはこの種類が1番多いそうだ。皮は比較的つるっとしていて、ホクホクとした食感があり甘味が強い。えびすカボチャ皮は濃い緑色をしていて、濃い緑と薄い緑色の縦の線が入っているものが多い。赤皮栗カボチャ、男爵カボチャ、雪化粧カボチャ、ロロンなど3.ペポカボチャ形がさまざまですが小型のサイズのものをペポカボチャというそう。食用よりも観賞用やハロウィンなどの飾りとして使われることが多く、おもちゃカボチャとも呼ばれる。熱を加えることによって、繊維がほぐれて果肉は糸状になる。糸のようにみえることからそうめんカボチャとも呼ばれる。旬な時期は9~11月頃その他の品種ズッキーニ、パティカンカボチャなどまだまだ紹介しきれないほど、カボチャの品種は多く、さまざまな地域で伝統野菜として生産されているようですね。日本で1番カボチャの生産量が多いのは北海道だそうです。寒さに鍛えられたカボチャはより甘味を増すのだそう。カボチャの栄養よく食べるカボチャだからこそ知っておきたい栄養や効能を見てみましょう!βカロチンは1番多く含まれている栄養素の1つです。ポリフェノールの効果で体を温める作用もあり、冷え症にも最適です。食物繊維も豊富なので、便秘予防にもなり腸の働きを活性化させてくれます。このように、身体には不可欠な栄養が沢山詰まっている緑黄色野菜なのだ。作り方は動画でご紹介しています!https://youtu.be/vFtaU5nJo68私もよく作るカボチャサラダです!お好みでチーズを入れても美味しいですよ~!まとめまだ出会ったことのないカボチャたち。HOME野菜カボチャの種類とは?値段と特徴について比べてみました。LAYOUT『フードレイアウト。