その幸せは、自分に還ってくる。笑いは、循環するのだということを――。戦時中にも関わらず、パンで人々を笑顔にさせていた祖父。人の笑顔が大好きなのは、滝川家に流れる血なのかもしれません(笑)。地元熊本の皆さまを、そして今もなお頑張っておられる東北の皆さまを、そして全国の子どもたちを笑顔にするために。熊本に佇む小さなパン屋ではありますが、生地のなかにこっそり笑顔を包み、幸せを呼ぶパンを熊本から全国に届けたいと思います。東北の被災地での支援活動を共に行い、地方活性から東北復興へと未来をつなげるプロジェクトものまねタレント「コロッケ」の祖父が営んでいたパン屋さん。地元の人気店だったが、大きな工場も戦争の空襲で無残にも消失してしまった。東日本大震災の被災地で、決起した6人による「食と農」を通して復興と子どもたちの未来づくりを目指した、6次産業を基軸とする雇用創出のための、東北復興プロジェクト。