腸壁を削って美味い物を食すスマートフォン用の表示で見る腸壁を削って美味い物を食す潰瘍性大腸炎(軽症)持ちの筆者が、症状が悪化する可能性を覚悟してでも食べたいと思った逸品(主に麺類)を紹介するとともに、潰瘍性大腸炎の完治を目指すブログです。基本的に週2回(日曜・水曜)の更新です。前回紹介したかつおにこだわった名店の期間限定メニューにチャレンジしてみた。しの4種類の具材を、これでもかとぶっつぶして作ったスープであるとのこと。スープを一口飲んでみると、確かに尋常じゃない濃厚さである。感覚としては、天下一品のこってりのドロドロ感に似ている。天下一品は鶏だけだが、こちらは豚や煮干しも入っているということで、旨味もその分濃厚。煮干しがやや強めなので、「かつお拳」ならではのカツオの風味はやや隠れてしまっているかなという印象。濃厚なだけだと飽きそうなところを、玉ねぎの辛さと爽やかさでちょうどよく中和してくれている。濃厚とはいえ、脂で濃いわけではないので、比較的お腹にやさしいのは間違いなく、そこは安心できるポイント。思わずスープを完飲しそうになってしまったが、そこは健康のためにこらえた。このクオリティで800円というのはなかなかのコストパフォーマンスだと思う。チャーシューもなぜか普通のラーメンより1枚多い3枚だし。玉ねぎも増えていてスープも濃くなって、たった100円増しというのは凄い。増えたコスト分はどこに消えているのだろうか。いうことで、繊細なカツオ出汁がウリの店の、豪快な濃厚ラーメンであった。ちなみに濃厚つけ麺というメニューもあるのだが、どうやらつけダレのベースはこちらの濃厚ラーメンの方に近いらしいので、期待できそうである。鶏煮込みそば&鶏煮込みつけめん@ラーメン人生JET(大阪・福島):7年ぶりの濃厚鶏白湯!前回(※)に引き続き、大阪出張編第2回。4種の魚のつけ麺@無銘(神田):高濃度な魚のポタージュ!以前、一度訪れた神田のガード下にあるラーメン店。@天下一品(上野店):発病以来5年ぶりの天一!10月1日。「天一の日※」である。食べ物ランキング2017年も最終日となった。»プロフィールid:kenshinkk潰瘍性大腸炎持ちの筆者が、病状が悪化してでも食べたいと思う逸品(主に麺類)を思いつくままに紹介するブログです。(1)人気記事はてなブログをはじめよう!kenshinkkさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。