2016初めてTadakuに参加しました。凄く緊張してましたが、Felipeさんの気さくな人柄などにすぐ楽しめました。教え方も丁寧で美味しかったです。最初から最後まで楽しいクラスでした。フェリペさんのレシピはどれもプロのセンスが光るオリジナリティあふれるものばかりで、味も本格的で大変美味しかったです。菜の花など日本の素材も使用されていて、アイデアも盛り付けも素敵でした。プロの手際の良さも、私達目線の素材や器具のアドバイスもとても参考になりました。ピスタッチオのアイスは最高に美味しかったです。他のレシピにも参加してみたいです。ありがとうございました。お茶目で気さくなキャラクターのFelipeさんのおかげで、みんな楽しくレッスンを受けることが出来ました。意外な隠し味が入った炭酸のガスパチョや新しい焼き方のスペインオムレツ、アヒージョのコンフィオイルの作り方などお料理には、伝統を踏まえつつも新しい工夫がいっぱいでした。ブイヤベースにはお魚が4匹も!使われていて、いいだしが出ていて、ハーブ使いがとても上品な仕上がりでした。スペイン料理の魅力が良く分かるレッスンだと思います。2017楽しいレッスンをありがとうございました。時間はかかりますが、ライ麦のパンが感動的な美味しさでした。チョリソーやロモ、ブレサオレも今まで食べたことがないくらい美味しかったです。カボチャのカタラナも挑戦してみたいと思いました。2017初めてでしたが、とても楽しく、勉強になりました。2017手際よく、清潔に、少し一緒に作りつつ、出来上がるの楽しみにながら、レッスンを受けました。2017とても、気さくなFelipeさんのレッスンは楽しかったです。お料理が大好きで、色々なお料理のお話をしてくれます。お料理の飾り付けもとても綺麗で、良かったです。有り難うございました。2017フェリペさんはとても気さくな方で、プロでありながらまるで友達と料理をしている様な気がしました。料理の後はゆっくりお酒と共に食事して、最後はのんびりおしゃべりするといったクラスでした。おかげでとてもリラックスした休日を過ごす事が出来ました。食後はとてもゆっくりおしゃべりする教室なので、スケジュールは余り詰めこまず、のんびりした休日と料理を楽しむつもりで参加するのが良いと思います。2017プロの料理を間近で見て学ぶことができて、すごく楽しかったです。食材や調味料集めは難しそうですが、家庭にあるもので代用したり、なんとか家に帰ってもできそうな気がします。2017先生がプロのシェフなので本格的なスペイン料理がいただけて隠れ家レストランのようでした。中でもピスタチオのアイスクリームは今まで食べた中で一番美味しかったです。プロの手さばきを見ながら日々の料理で取り入れられそうな小技を見られたのは思わぬ喜びでした。イカ墨のパエージャは魚貝の出汁がきいて絶品。オリジナルアイデアの菜の花を詰めたイカも加えて、見た目も可愛く素敵でした。エスカベッシュはまさにスペインのバルで食べたら味!!!一度食べたら止められない感じでした。美味しい料理と、スペイン語も教えてもらいながら、楽しいクラスでした。参加したいと思います。2016とても楽しかったです。初めは少し緊張しましたがfelipeさんの楽しい人柄で、すぐにリラックスし楽しい時間を過ごす事ができました。料理のコツも教わり、とても勉強になりました。料理がとても美味しく幸せなひとときでした。2016初めてTadakuに参加しました。凄く緊張してましたが、Felipeさんの気さくな人柄などにすぐ楽しめました。教え方も丁寧で美味しかったです。和やかな雰囲気ですが、きちんとポイントを押さえてくれていて、作る上でのコツも教えてくれたのが良かったです。最初おうちにお邪魔したときはちょっと緊張しましたが、Felipeさんの「茶のむ?」で爆笑してしまいリラックスできました。ガスパチョやスパニッシュオムレツの新しいバリエーションも教えていただいて得した気分です。タンパク質が凝固する温度や塩加減、ハーブの使い方などとてもためになりました。最後のピスタチオのムースはココナッツミルクが効いていて絶品でした。他のメニューも教えてほしいです。次のレッスンを楽しみにしています。中でもスパニッシュオムレツは、3種類の味付けで作ってくださったので、ポイントが分かりやすく家でも試したくなりました。ありがとうございます。本格的なプロの料理を教わりながら、みんなで楽しくお話もでき、そして美味しいスペイン料理も食べれて大満足です。次回のレッスンを楽しみにしています。moreTadakuの情報を配信しています。f9014f580b)。