カトマンズハバカーる。地下1階に「但馬屋珈琲店」ができていたので入ってみました。50年の歴史があるとのこと。東京・新宿に喫茶店を展開する但馬屋珈琲店のウェブサイト新宿エリア以外の出店は初めてのようです。直火式の焙煎機で深煎りした豆をネルドリップで淹れるのが、このお店のこだわりのようです。吉祥寺でやっていくには、かなり高めの値段設定です。3,000円というのも凄いです。1,300円が中心です。500円で、お店で飲む場合の料金設定の高さが目立ちます。720円という値段には抵抗があったので、多少、割引になるケーキセット(1,200円)にしました。ケーキは名前が気になる「吉祥寺ロール」をチョイス。座ったカウンター席がコーヒーを淹れている場所からは離れていて、手元を遠目で観るしかありませんでした。それでも丁寧にネルドリップで抽出していることは伝わりました。ケーキと一緒に運ばれてきたのがこちら。「吉祥寺ロール」は大納言小豆と生クリームのコンビがいい味を出しています。巻いている生地は弾力があり、おいしくいただけました。これで「吉祥寺」なのかは分かりませんけど。ブレンドはしっかりと苦味とコクが味わえるコーヒーは棚に飾られたカップのコレクションからセレクトされているようです。食器の目利きはできませんが、確かに素敵なソーサー&カップです。肝心の味ですが、コーヒーらしい苦味とコクが味わえる一杯です。香りもしっかりしています。先日の「星乃珈琲店」で飲んだブレンドと較べると、明らかに苦味が効いていて特徴があります。店内は落ち着いた雰囲気で静かに曲が流れ、平日のお昼ということもあって客の入りは少なく、ゆったりと過ごせました。この空間も加味した値段ということなのでしょう。