2019.07.22少子高齢化や人口減少傾向が進む中国地方だが、そうした中でも大手全国チェーンの食品スーパー(SM)やコンビニエンスストア(CVS)、ドラッグストア(DgS)、ディスカウントストア(DS)の新規出店が続き、食品関係の売場面積拡大は依然として続いている。広島市では、地場大手小売のイズミが手掛ける「レクト」やイオンの新業態「ジ・アウトレット広島」といった大型商業施設が相次いで開業したほか、市内の狭小地などにもDgSの新規出店が続いている。小売業の再編も続き、イズミとセブン&アイ・ホールディングスの業務提携やリテールパートナーズが同じ独立系SMである北海道のアークスと中部のバローホールディングスと資本業務提携し「新日本スーパーマーケット同盟」として地域を越えたSM連合を誕生させるなど、再編が続いている。このように、少子高齢化や人口減少が続く中国エリア内ではSM各社の生き残りをかけた各社それぞれの動きが続いている。今回の特集では、こうした再編の中から新たに生まれ変わった店舗や地域になくてはならないSMとして地域に密着した施策を進める地場スーパーを取材した。2019.07.22少子高齢化や人口減少傾向が進む中国地方だが、そうした中でも大手全国チェーンの食品スーパー(SM)やコンビニエンスストア(CVS)、ドラッグストア(DgS)、ディスカウントストア(DS)の新規出店が続き、食品関係の売場面積拡大は依然として続いている。広島県福山市を拠点に同市や尾道市、三原市など広島県東部の備後地区を中心に店舗展開するニチエー。備後地区でも商業地への交通手段が少なく日常の買い物に不自由している、いわゆる買い物弱者が増えている。イズミがセブン&アイ・ホールディングスのイトーヨーカドー福山店の事業を譲り受けて改装工事を進めてきた「ゆめタウン福山」が6月29日にリニューアルオープンした。2019.07.22広島県北に位置する三次市で店舗展開している三次フードセンター。野菜特化型や高質スーパーなど業態の異なる店舗を展開しながらも、地域密着型の食品スーパー(SM)として、地場産品への注力、少子高齢化が進む地域への貢献など、さまざまな展開を仕掛けている。書籍案内2019-2020食品流通実勢マップ食品流通の実勢をキメ細かに分析、解説した資料集で、営業戦略や販売チャネル・製品開発などに役立つ貴重なデータ集ですご当地弁当惣菜ガイド地元ご用達!風土に育まれたローカル名物217社387品を一拳公開2019食品業界ビジネスガイド本書は、戦後の混乱の渦中、昭和23年(1948年)に創刊以来毎年刊行し、2018年度版で71冊目になります。その間、食品業界唯一の総合資料として大変好評を博し、幅広い層の方々にご利用いただいています。