日本三大美味鶏のひとつでもあり、山鳥のような風味があり歯ごたえ、味ともに絶品です。150日以上かけじっくりと飼育された秋田県大館市産の比内地鶏の中抜き1羽(約2�前後)です。羽を抜いてモツ(内蔵)を抜いた丸鶏の状態です。こちらはモツ無しの商品です。1羽は約2〜2.3kg程度となります。(出荷時期によって小さい個体の時があります)丸焼きや贅沢にスープなどに入れて煮込んだり、特別な日のお料理にいかがですか。shopping@akita-sankei.com。