日経クロストレンドとはログインお申し込み会員になると様々なサービスが利用できます。日経トレンディが選んだ「2019年ヒット予測」の23~30位は、店舗を持たない「ゴーストレストラン」やスマートキッチン、“第4のチョコ”ことルビーチョコレート、溶けないアイスなど、食の分野に新風が吹き込む。2019年3月には、埼玉県飯能市にいよいよ「ムーミンの森」がオープンする。【23位】ゴーストレストラン参入ハードルを下げ、異色グルメを掘り起こすfavyは銀座に「シェフのためのコワーキングスペース」をオープンする。6つのキッチンを備え、客席は共有する新たな業態だ。弁当デリバリーサイト「ごちクル」には日本未上陸の海外店が出店している[画像のクリックで拡大表示]参入ハードルが高いといわれる飲食業界に「店舗を持たずに飲食業を営む方法」が多数生まれている。フードデリバリーの「ウーバーイーツ」などを主戦場とする店だ。配達のみで運営される業態は「ゴーストレストラン」と呼ばれ、「世界的なブームになっている」(ウーバー)。国内でも、17年11月にウーバーイーツ専門店として「6curry」が登場。サラダ感覚で食べられる個性的なカップ入りスパイスカレーを打ち出し、人気を博した。このコンテンツは会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。今すぐ会員登録お申し込み会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?有料会員になると全記事をお読みいただけるのはもちろん12000以上の先進事例を探せるデータベース2未来の出来事を把握し消費を予測「未来消費カレンダー」3日経トレンディ、日経デザイン最新号もデジタルで読める4スキルアップに役立つ最新動画セミナーほか、使えるサービスが盛りだくさんです。全13回2019年ヒット予測ランキング激安&高機能カジュアル、世界屈指の書店、超洗練コーヒー、そしてあの名画。さまざまな業界に“黒船”がやってくる。クルマと会話する、ロボを執事にする......SFで夢見た世界が現実のものになる。平成が終わり、東京五輪を控える19年。激動のニッポンに起きることを徹底予測した。タグランキングいま多く検索されているタグと、そのタグの人気記事です。世界経済フォーラムが衝撃レポートもっと見るマーケ担当が読むランキング企画・調査・マーケティング担当者が読んだ人気記事です。市場への先入観を疑えもっと見るマイページフォローしたタグ・連載・著者の最新記事を一覧できます。トップ2019年ヒット予測ランキングゴーストレストラン、ルビーチョコレート......食のニューウエーブこのコンテンツは会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。今すぐ会員登録お申し込み会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?このコンテンツは有料会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。今すぐ会員登録お申し込み会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?このコンテンツはセミナー・プラス会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。