久しぶりの投稿になってしまいました。この間は、適度に飲み会があったりして、体重は停滞気味。82kg~83kgあたりをうろうろしています。気合を入れなきゃと思う今日この頃ですが、とても暑い日が多くて、なんだかんだとビールが美味しいです!さて、今日は先日テレビを見ていたら、おいしそうだったので、作ってみました。見ていたのは、「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のレシピです。【作り方】1)鶏の胸肉を一口大の大きさに切り、塩コショウを適量してからフライパンで焼く。2)フライパンを綺麗にしてから、サラダ油を入れて、粉山椒と一味唐辛子を入れてから火にかけて弱火で2分ほど熱して香りを出す。3)ボウルに長ネギと青ネギとポン酢をを入れて準備をしておく。4)ザルにキッチンペーパーを敷き、その下には、先ほど用意した3)を置き、2)の熱した油をこしながらかけていきます。5)1)の鶏肉をお皿に並べて4)で作ったネギ油を乗せて完成。おしゃべりクッキング」のレシピでは、アジをあげたものに盛って食べていましたが、一人暮らしだと揚げ油の問題もあり、揚げ物を中々しないので、鶏の胸肉でやってみました。結構な辛味がありますが、淡白な鶏の胸肉との相性抜群でした。このネギ油は、冷蔵庫で保存して、別の料理などにも使えたので、とても良かったです。最新記事ノブ1973年千葉県生まれ。趣味は、ゴルフで年間50ラウンドくらいしています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。しょうゆ&ペパーで、たらとベーコンのパスタを作ってみた先日、自宅にてパスタを作ってみましたので、ご紹介します。...【レシピを見て作ろう!】コリコリ食感の「砂肝のとろろポン酢」とピリ辛でお酒が進む「豆腐の納豆肉みそ」を作ってみた宅飲みの楽しみと言えば、ツマミ。!わたしは「春キャベツ」で春を感じます。