2014年8月22日(金)第3のチーズ旋風を「スティリーノ」PR第3のチーズ「スティリーノ」。植物油脂を主原料にマリンフードが開発した新規原料で、今上期(12月決算)は物量で前年比74.4%も伸長するなど順調に拡大し、市場育成が進んでいる。原料チーズの国際相場高騰に対応し開発したが、最近では一般的なチーズよりコレステロール値が低い特徴を活かし、健康志向商品としてのポジションを確立している。流通PBや留め型で商品化が進み、配合比率により「コレステロール○○%カット」と明記した商品が多数売場に並んでいるためだ。そこで同社では、NC・PCに続く第3のチーズとして、新ブランド戦略に乗り出した。特徴として、一般的なシュレッドチーズより安価で、味や溶け具合などでチーズと遜色なく、冷めても硬くならないソフト食感など多数ある。アメリカでは、植物性チーズが全チーズ市場の約1割を占めると言われている。背景にベジタリアン増加や、「ヴィーガンダイエット」と称する乳製品や動物性食品を摂取しないダイエットが流行していることがある。「スキニー」と称し、様々なヘルシーなレシピが開発・公開されている。同社では「この波が数年後に日本に来ることは必至」と捉え、これに乗り「第3のチーズブームを巻き起こそう」と今秋、戦略的PR活動をスタートする。具体的には、市場でまだ認知されていないスティリーノという名前の認知向上とブランド化を目指した活動で、BtoCとBtoB、Web戦略など全方位で行い、相乗効果を図る。BtoCでは、重点メディアを定め、先進国や健康情報の発信ほか、企業や製品情報を一元管理し、媒体ごと異なる切り口で、プロモート活動を行う。レストランとのコラボレーションで、スキニーチーズバーガーやピザなどスティリーノメニューを提案。街頭イベントも開催する。商品開発では、様々なテイストのスティリーノ派生商品を展開する。BtoBでは、食品展示会に出展し、主催者に働きかけ同社中心にヘルシーフードゾーンを設置。出展企業に参加を募り、健康を意識した商品によるコラボレーションメニューを開発し展示する予定だ。特定ユーザー向け試食会を実施し、メニュー冊子配布やプレゼンテーションを行う。Reserved.​。