そば打ち教室Tweet参加者10名(学生9名+講師1名)3月13日(土)にそば打ち教室に行って来ました。そば打ちの先生から粉の説明、打ち方の説明を受けました。その後2人1組になって、そば作り開始。5組の中にはイタリアコンビがいて、さすがパスタの国、とても上手に粉を混ぜ始めました(イタリアでは時々、家庭でパスタを作るそうです)。女性ヨーロッパチームも丁寧に作り始めました。あるチームは「私たちはそば殺人」と言って凄いことになっていましたが、特別にそば打ちの先生1人がつきっきりになってどうにか生地作りが終わりました。生地作りが終わったら、次は切る作業です。ここで一番上手だったのは中国の学生。細く、まるで先生が作ったそばのようになりました。イタリアチームには切ることは難しかったようです。(パスタは機械で生地を押し出して、1本1本にするからでしょうか。「そば殺人」チームは先生の何倍も太いそばになり、「そばゲッティ」と言われていました。その後、自分で作ったそばを食べて、そば教室終了。先生の作ったそばも食べることができ、どの学生も「あ~、やっぱり先生のそばがおいしいです!」と言っていました。日本人サポーターホストファミリ。