なかよし給食の献立づくりにあたり、乳・卵を使用しないパンを保育園で自前でつくることにしました。小麦粉も道産有機小麦で、乳も卵も使わない焼きたてフワフワの自家製パンからは自然な甘みが感じられます。ラーメンなどの麺類も完全不使用の製麺所から取り寄せし、必然的に大量生産で添加物が心配な加工品やレトルトは保育園の食材から姿を消しました。地元の安心食材では、多度志産のゆめぴりか、北空知産の採れたて無農薬野菜、BLOOMさんのカンパーニュ、さんだかんさんの完全無添加ベーコンなどが大活躍しています。放射能汚染から子どもたちを守るために、2011年4月よりたどし認定こども園かぜっこ(旧・多度志保育園)では次の措置をとっています。ご理解をよろしくお願いいたします。◆給食食材の見直し(産地の確認・産地の制限・生産過程の追跡)・2011年3月11日の原発事故により、事故由来の放射能汚染が確認された産地の食材は、今後とも一切使用しません。・加工品は、国内産表記のものでも原材料の産地が確認できない食材は使用しません。含まれる食品は使用していません。)・葉物野菜等は北海道産を使用。冬季は西日本・九州産を使用し、季節に応じて入手困難な野菜は無理に用いません。(冬季は根菜類が中心のメニューとなります。「放射能検査済」のものであっても、過去に検査データの改ざんや偽装事件、検査漏れや汚染食品の混入などが相次いで発覚していることから、産地制限を行っています。乳幼児への影響を考慮して慎重な対応をとっています。ご理解をお願いいたします。エリア)の空間放射線量の定期的な計測を行い、安全な保育環境をチェックしてきました。今後とも、必要に応じて計測を行っていきます。歩道、森林など※上記の数値は、自然放射線量の測定限界値(および機器の測定誤差範囲内)に近い値で、日常の保育園児の活動に影響を考慮する必要の無い、極めて低い値です(目安として、0.12μSv/h(マイクロ・シーベルト毎時)で年間約1mSv(ミリ・シーベルト)以下となります)。引き続き空間放射線量の計測を実施していきます。サイトマップ当ウェブサイト掲載の著作物(文・写真・イラスト)は、たどし認定こども園かぜっこに帰属します。無断転載はご遠慮下さい。編集トップへ戻る閉じる。