今日のお出汁は関西風と関東風の中間ぐらいかな。鶏肉が入っていた分、いつもより少しこってりしてたみたいです。具は、右からジャガイモ・こんにゃく・がんもどき・大根・鶏肉、底には平天が隠れています。どれも、お出汁がしっかりしみ込んでいました。大根なんかいい色してるでしょ。屋台のおでんや3と比べても、味は負けていないと思います。一つ、今日のおでんには致命的な欠陥があるんです。それは、すべての具が冷めてしまっていたこと。どんなに美味しいおでんでも、冷めてしまっては元も子もないですものね。ryougo-en@hinomine.comトップページへ。