金沢市のイタリアンリンクさせていただいている卯月さんのブログで知り、気になっていたお店に行ってみました。blog.goo.ne.jp香林坊からは車ですぐです。向かいに専用駐車場があります。新しくできたレトロ風のビルの2階です。店内はガラスが多く、すごく明るいです。テーブル5台ぐらいの小ぢんまりしたお店です。ナプキンやテーブルクロスはなし、カトラリーはカトラリーレストに置いてまた使うというカジュアルなお店です。グラスワインが500円と安いですね。この日はいただかなかったので、詳細は分かりません。ランチは2,300円から、ディナーは3,800円からで税別、サービス料なしです。今回はシェフおすすめランチ5,000円をいただきました。カルパッチョ写真は3人分です。一口サイズのカルパッチョです。お野菜を巻いて、上にウニとナスタチウムというハーブが乗っています。透明な粒はホワイトバルサミコです。見た目がすごくかわいらしいですが、ちゃんと食べ応えがありおいしいです!一口サイズの付き出しは、何を食べたか分からないぐらい小さいときがありますが、こちらはしっかり味わえました。ゆり根のパンナコッタ上にのっているのはお米の軽いおせんべいのようなもの。くだいてパンナコッタと一緒にいただきます。下のパンナコッタはなめらかなペースト状です。いちじくうわー!かわいい!!カシスの泡、ミョウガ、いちじく、マグロのピンク系でまとめられていてすごくかわいいです。ミョウガがはいってるので、和の雰囲気もありますね。バゲット、フォカッチャパンは熱々の状態で供されました。バター、オリーブオイルなどはなし。メイン料理にはソースがないので、パスタと一緒に食べきるべきでした。中央の大きな白い塊はチーズです。名前は覚えられませんでしたが、モッツァレラチーズのような食べやすいお味でした。見にくいですが、粒状のものがニョッキです。ハーブ類が美しいです。自家栽培しているそうですよ。枝豆ここまではとても少しずつの量ででてきましたが、コース内のパスタにしてはそこそこボリュームがあります。深いお皿なので、見た目より多いです。カラスミのパスタは大好物なのでペロリと食べてしまいました。鯛の身もはいっており、魚貝の出汁がたっぷりのソースがおいしすぎます。鉄鍋でジュージュー音を立てながらお肉が運ばれてきました!ソースは赤がビーツ、黄がレモン、他に塩コショウ。万願寺唐辛子(?)の上のソースは地元の水あめだそうです。お肉は見た目は赤いですが、しっかり火が通っていました。ヒレなので脂がなくさっぱり食べられます。大きかったですがペロリでした。マスカルポーネムース軽くてさっぱり、おいしかったです。食後のドリンクはエスプレッソ、コーヒー、紅茶などから選べます。+50円でカフェオレなども選べました。全てのお料理が美しかったですが、お味もしっかりおいしかったです。量も多すぎず、少なすぎずちょうどよかったです。金沢も都会化が進み、レストランの値段もどんどん上がっているので、こちらのお店はお料理は本格的ですが、値段は手の届く範囲なのでありがたいです。次回はディナーでワインもいただいてみたいです。今回でてこなかったお魚料理や肉系のパスタも食べてみたいなあ。寄稿させていただきました。遠方の「いい宿」で過ごすのが最高に幸せ。)はてなブログをはじめよう!minimal1991さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。