垂井店にてヴァイオリン生演奏を開催します!!3月22日(日)、垂井店内にて、ヴァイオリンの生演奏を開催します。お買い物やお食事を楽しみながら、店内に広がる素敵な音色を是非お楽しみください。石窯パン教室グルマン垂井本店パンラボにフランス製の石窯を設置ました。パン教室を久しぶりに開催しました。この石窯は、ドイツ製のタイプとは違い蒸気が出ます。優しいパンが焼けました。粉から手捏ねのカンパーニュを焼きました。09:29Blogパンの内容表示について先日のパン素材を知ること、見つめることの大切さを考える時、その前に情報の正確な発信の重要性を痛感しています。アレルーギー表示や対応できる商品づくりも、お客様に正確に伝わらないと何もしていないことになり、食の安全を確保出来ないことにつながります。福岡県八女市の田中製粉さんに訪問しました。創業1760年の200年を越える歴史ある製粉所です。岐阜市にあった製粉機、繋がりを感じます。この小麦粉の試作をしてみますね。店頭にはチョコレートギフトを多く取り揃えております。令和元年もあと少しでお別れ。4世紀ころから親しまれてきていた、フランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」。年末年始の営業スケジュールをお知らせいたします。臨時営業となっております。