検索:最近の投稿2月17日(月)・18日(火)は休業日となります。「だいぶ良い状態、攻め部分とは思えない味わいの乗りです」とご案内いただきました!『攻め』とは、【押切り】(「責め取り」ともいう)』の意味で、お酒を搾る際、最後まで搾りきった部分で最も量が少ない部分です。色々な味わいを感じる部分で、この仕込みのレベルの高さを見る上で最高になるお酒です。今年は「山田錦40」「出羽燦々40」の純米大吟醸と「美郷錦40」の大吟醸の3種。info@yajima-jizake.co.jpお酒は20歳になってからこのページの先頭へ掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。