小さい鍋と洋風の料理に合いそうな鍋です。8分目くらいまで水を入れ、米を加えてお粥を炊いてこの後、丸一日置いてから、洗って、乾燥させます。小さいのは手頃な大きさで、使い勝手が良いですよ。温かく食べたい料理の「器」のような感じでも使っています。土鍋は保温効果があるので、冷めにくいのが特徴。それから、土鍋はオーブンにも入れられます。流行ってるみたいですね!友人の福森道歩さんの本も発売となりました!!私の土鍋のお師匠さんです。煮る、蒸す、ゆでる、焼く、炒める、ご飯を炊いたり、直火焼き、オーブン焼き、器として食卓へ...と、あらゆるシーンで大活躍の土鍋の使い方が紹介されています。すごい数のレシピにビックリ。どれも身近な食材で作りやすそうです。たくさんの人に喜んでもらえる料理を、食の大切さとともに発信しています。Reserved.PROFILEWORKSBOOKSRECIPECONTACTHOMEへもどる。