めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。銀寄という国産和栗のペーストが手に入ったので、栗の甘露煮と一緒にケーキを作りました。栗のケーキといえばモンブランなのですが、そんな概念なしで、シンプルで栗のおいしさをたっぷり満喫できるケーキです。これから12月になり、年末に向けて、クリスマスやお正月など人がたくさん集まる機会が増えます。一度に小ぶりのものが9個出来るので、みんなが集まるときにおすすめしたいです。大きさは5cm×5cmになります。無塩バターは室温に戻し、泡立て器でクリーム状に練ります。砂糖・トレハロースを1に入れ、混ぜます。卵を割りほぐし、2に数回に分けて加え、その都度よく混ぜます。薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい、アーモンドパウダーとともに3に一度に加えて、ヘラに持ち替え粉っぽさが消えるまで混ぜます。栗の甘露煮8粒を、ひとつを8等分くらいに切り、4に混ぜ込みます。オーブンを170度に予熱します。「150mm×150mm×50mm」の正方形のセルクル型に流しいれ、170度で25分ほど焼きます。焼きあがったら網にのせて冷まし、たてよこ2本切って9等分にします。マロンペーストに牛乳をすこしずつ入れてのばし、クリーム状にします。これに牛乳を加えていきます。マロンクリームを8の台にまるく絞り、飾り用の栗の甘露煮を乗せ、金箔を飾れば出来上がりです。<<ワンポイントアドバイス>>無塩バターを室温に戻したり、粉類をあわせてふるうのは、準備段階でやっておくとスムーズにできます。型には「スプレーパム」などのオイルのスプレーや、バターを塗っておくと型離れがよくなります。金箔は食用で市販されています。取り扱いには、薄いので、竹串の先に乗せるか、ピンセットがよいです。我が家ではやわらかめの、海苔用ピンセットを使っています。▽製菓材料や道具はcuocaさんで揃えています。応援クリックいただけると嬉しいです。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。簡単チーズケーキ☆甘さ控えめ、ひょいとつまめる気軽なケーキ♪ヨーグルトチーズケーキ☆生クリーム不要で作ってみました、あちこち簡単ふわっとレシピ♪オーブントースターで「焼きチョコ塩クッキー」☆くらしのアンテナ掲載の御礼スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。