2019年2月4日ダッチオーブンで丸ごとカボチャを蒸し焼きにした豪快なサラダです。【1】カボチャを1/4にカットします。【2】ダッチオーブンにカボチャを入れ、水を200~400cc程度入れます。【3】蓋を閉めて、中火で20分程度蒸し焼きにします。20分たったら蓋を開けて、カボチャの柔らかさを確認します。固い場合は、もう一度水を入れて再び蒸し焼きにします。【4】カボチャに竹串やお箸を刺してみて、ささるくらい柔らかくなったら完成です。お好みで、塩、コショウ、マヨネーズ、クリームチーズなどをかけてお召し上がりください。ダッチオーブン使ってみたいけど「料理が大掛かりになりそうでいやだな~」とか、「扱いが難しそう」「値段が高そう」と思って敬遠される方が多いです。簡単に言うと「圧力鍋」なんですよね。今回のレシピみたいに具材をいれて蓋をして待っていればOKなんです。煮込んでいれば調理完成するので、BBQコンロでお肉を焼くよりも手間はかからないかもしれません。湘南で暮らすキャンパーのブログキャンプレシピ100均の熟成パルメザンチーズ30gが、キャンプ、登山に便利。湘南で暮らすキャンパーのブログキャンプレシピお花見にピッタリ。カルディのさくらマシュマロがいい感じ。湘南で暮らすキャンパーのブログキャンプレシピ【レシピ】カントリーマアムにマシュマロをはさんだ、夢のキャンプスイーツ。湘南で暮らすキャンパーのブログキャンプレシピ【レシピ】メスティンでだし巻たまごを作ったら、ふわっふわで美味しすぎた。湘南で暮らすキャンパーのブログスポンサーリンクスポンサーリンクキャンプ料理研究家スガタニ元webディレクターのキャンパー。