3分2014年07月09日(水)ツイート白ご飯がすすむおかず今日はガッツリ食べたい男性にピッタリのタイ料理です。パットガッパオ、パットはタイ語で炒めるという意味でガッパオはタイバジルの事を意味します。スパイシーでご飯がすすむ一品です。炒めものなので、サッと出来て簡単!今回は豚肉を使ったパットガッパオです。茎をとったバジルの葉をいれて少し炒めれば完成。ご飯の上にかけて目玉焼きをのせていただきましょう。バジルはあまり炒めすぎないように気をつけましょう。今回は豚ミンチを使ったので豚ミンチという意味のムーサップというタイ語を付けてパットガッパオムーサップといいます。具を好みで変えてもいいですね。鶏肉ならパットガッパオガイエビならパットガッパオグンなどです。味付けは同じですが具が変わるとお料理の雰囲気も変わります。ナンプラーが苦手なら醤油を多めに、またナンプラーが好きなら醤油を少なめにするなどお好みで調整して下さい。お子様が食べる場合は唐辛子を少し減らしてもいいですね。生唐辛子を漬けたピリ辛ナンプラーを食べる時に少しかけて食べるのがタイ流ですナンプラーに生唐辛子を切って入れるだけなので作っておくと何かと重宝します。唐辛子は脂肪を付きにくくして代謝を上げてくれますから、ピリ辛パットガッパオは美味しくて身体によくて一石二鳥。タイ旅行おすすめサイトへようこそ!みなさんこんにちは!タイ旅行おすすめドットネットのruthです!このサイトは、タイに旅行に行こうと考えている方に、色々なおすすめ情報をお届けしています。タイ人のお友達がいる方にも、タイ人の奥様をお持ちの方にもお役に立つ情報をお届けしています。タイ旅行に行きたいけど、忙しくて行けそうにないなぁ、という方も読んでいるとなんだか行った気分になれちゃうかも!タイ在住7年目の私ruthがタイで経験したびっくりなこと、感心したこと、学んだことをお伝えして、タイ旅行の際の予備知識になれば幸いです。