BLOG2010年06月28日お引っ越しのご挨拶わかば工房ブログ、お引っ越ししました。新URLは、http://diary.mariko.biz/です。お知らせ2010年06月27日ハーブ&アロマ今日は一日中じっとりと湿度の高~い一日でした。お昼頃にはあきらめて、エアコンモードに切り替えました。パンもたくさん焼きました。ホシノ酵母の発酵も、ものすごく早く、同時進行していたイーストに至っては目を離したら大変なことになりそうな勢いでした。せっかちさんや初心者さんにはこの時期はおすすめかも。自家製酵母は、ローズマリーで。写真は今日撮ったものなので、これがこのまますぐにパンにはなりませんが(笑)、以前つくった酵母液で、ゆっくりと種を作り、いくつもの発酵の段階を経て、食パンが焼き上がりました。今朝のサンドイッチで食しました。ローズマリーは香りがすごく残ります。上↑の写真奥に、うっすらと見えている、緑色のモノ。これは、ローズマリーのルームスプレーです。化粧水を作ろうと思い立ち、ローズマリー抽出液を作っておいたところ、アロマの先生に「ルームスプレーにもできますよ」とアドバイスいただいたので、即作りました。昨日、北見ハッカ油を使ったスポイトだったせいか(もちろん洗ってます)、「ハッカ&ローズマリー」のルームスプレーにになりました(笑)このきれいな若草色は、ローズマリー液(エタノール抽出)の、エメラルド色からくるもの。光にかざすととっても奇麗で、つい、ぽ~っと眺めてしまってます。庭で一番元気なハーブ。利用範囲が広くて重宝しています。ところで―2日くらい前から、足のむくみがひどく、今日、起きて早々に靴をはいたら、夕方でもないのに足がぎゅーぎゅーでした。起きたときから感じてはいましたが、靴を履けないほどとは・・・。指の付け根のあたりが、何かに刺されたかのように腫れていました。「冷たい物の飲みすぎ。」ということのようで。今日はこの蒸し暑い中、靴下をしっかりはき、スパークリングウォーターの替わりに温かいお茶をマグカップで飲んで過ごしました。ハーブ効果もあってなのか、お風呂上がりには腫れはようやく引き、楽になりました。キッチンだったり、お部屋だったり、お風呂だったり。ハーブやアロマを楽しめる場面はいくつもあるので、これから幅を広げられるようになりたいな、と思った一日でした。興味のあった、ハーブ教室イベントへ行ってきました。ハーブはこれまでは、ベランダでできるものを、とりあえず的に育てていましたが、育てやすい種類ばかりの初心者コースでした。今回のお教室は、ウチからも近い場所。それに気づいたのは開催数日前で、焦って申込みをしました。お題も、私の求めているそれとぴったり。ぴったりじゃなくても申込みましたが、最近お興味が、ハーブにむくむくと向いているので、勉強したいなと思っていたところなのです。こちらは、ハーブビネガーを作っているところ。フレンチタラゴンの色がとても生き生きとしていて、爽やかでした。奥は先生がお持ちになった、その後のビネガー。現在我が家も同じ色に成長しています。使ったもの以外のハーブたちも、バケツやボウルにたくさん飾られていました。朝、畑から摘んだばかりということでどれも、フレッシュで美しかったです。窓辺にも何種類ものハーブ。(写真の右の方にもあるんです)。こんなにも沢山の種類のハーブ!素敵でした。私もこんなふうに育てられるように、一歩でも近づきたいですし、活用できるようになりたいと強く思いました。後半は、ハーブティを頂いたりして、お部屋じゅうが素敵な香りに包まれ、癒しの時間を過ごせました。先生も、想像していたとおりの、穏やかで素敵な方。出会えたことに感謝です。MOMOブログ(→Link)にもぜひどうぞ。紫陽花おかげさまで今日は私も寝不足です。紫陽花が奇麗に咲いていました。庭の手入れをしていたら、お隣のご主人が「紫陽花はいりますか」と、ご自宅に立派に咲いている紫陽花を分けてくださいました。色の濃い、赤い紫陽花。いつもは雑貨でごちゃごちゃっとしているところなのですが(パン教室の生徒さんは、よ~くご存じ。笑)、きれいに片付けて。寄りで撮ると、本当に色鮮やか。リビングボードに移動してみました。ファブリックパネルのピンクとの比較もまた良い感じ?先日さし上げたパンのお礼にとのお気遣い。日記2010年06月24日ライ麦クッペみなさまお久しぶりです。更新とどこおっておりまして・・・。えー、原因はツールバーにあるアレです。今月のパン教室、昨日終了しました。抹茶のパンとライ麦のパン。香りが特徴のパンでしたね。昨日の雨降りの日は、窓を閉めての空調だったので、においが部屋に充満。湿気のある日は、特に強くにおいを感じますからね。おまけにオーブンの調子も今ひとつで、別のにおいまでしてくるのです。お越し頂いたアロマの先生、敏感に反応されてしまって申し訳なかったです。