日本でスポンジケーキと呼ぶような土台になるケーキを焼いてみました。あったとしても遠い彼方です。順:1)ボールに卵黄、熱湯大さじ4杯、3分の2の砂糖、すりおろしたレモンの皮、バニラエッセンスを入れ、クリーム状になるまでよくかき混ぜます。2)薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダーを一緒にふるいでふるって、1)の生地に混ぜます。3)卵白に残りの3分の1の砂糖と塩ひとつまみを入れてメレンゲにあわ立て、2)の生地にサクッと混ぜます。*ベーキングパウダーも入れますが、メレンゲをよくあわ立てることがケーキが膨らむポイントですね。4)ケーキの型にバターを塗って、小麦粉を全体にふった後、余計な粉を落とします。5)4)に3)の生地を入れて、180度に温めたオーブンで約35分焼きます。楊枝を刺して生地がついてこなかったら出来上がり。冷ましてから、デコレーションします。バターが入らないレシピです。約1650キロカロリー8分の1切れなら、約206.25キロカロリー16分の1切れなら、約103キロカロリー。こちらは、日本の炊き方で炊いたご飯。今回、Originario(オリジナーリオ)というお米を購入してみました。Originarioの方が粒が小さめで丸く、日本のお米に似ています。炊き上がった食感も似ていて、これはわりと日本食に合います~。イタリアンだと、リゾット用ではなく、ミネストラ、ドルチェ、アランチーニ(ライスコロッケ)やクロケッタ(コロッケ)などに使われるとのこと。買いそびれていたところ、スーパーで初めてOriginarioに目が留まったのです。これはタイトルにあるように準備段階。つづきはまた他の記事で・・・。↓ポチッと、応援クリックしてくださったら嬉しいです~。人気ブログランキングへ(↑イタリアをはじめ、他のヨーロッパ情報ブログ他が検索できます。)あとですねー、YahooIDをお持ちの方だけしか投票できないのですが・・・(汗)お気に召しましたら&気が向きましたら、↓下の「傑作」ボタンっていうのを押してやってくださいませませ。反対にデリケートな日本米だと粒がくずれがちです。titleええと、このご飯は「焼きオニギリ!」あっ、今回はクイズじゃないんですか。前回のジェラートはすっごい悔しいです。BABBIのピスタチオ味を食べた事あって、すんごく濃ぃぃかった強い印象がのこってたのにー。早く次の問題出してくださいー。食べ物ネタは大賛成ー!!!スポンジとご飯はどんな風に変わるんだろう?なんか必要以上にどきどきです。titleBASKOでGALLOのコシヒカリが売ってたんですヨ。味は日本のコシヒカリと比べたらお百姓さんに怒られそうだけど、くっつくという点で、日本食や寿司に合います。続き、楽しみにしてます。titlecas**lanca*8*0さん♪次の記事で正解が出ていましたが、ご飯で作ったのは、太巻き寿司や手まり寿司でした。焼きおにぎり...というと、日本のコンビニで売っていたものをよく買っていましたが、実は自分で作ったことがないんです。イタリアでも食べたいなぁって思ったことはあるんですが、普通のおにぎりどまりで。言うのも、普通のイタリアのお米は日本米ほど粘着質ではないので、日本風に炊いても(通常、イタリアンのお米の調理方では、炊くということはせず「ゆでる」「煮る」ですが)くっつきにくいんですよね。それを焼きおにぎりにしたら、いっそうボロボロくずれそうで。今回のお米はいい線いっているので、今度は焼きおにぎりも作ってみたいな~って思います(^^)実はBABBIのチョコもジャラートも食べたことがないのですが、前にジェノヴァ近辺でも売っているところがあるのかな?と思って調べたら、チョコはいくつかのバールなどで販売されているようでしたので、そのうち試してみたいです。titledolcenoriさん♪GALLOのコシヒカリの記事、読みましたよ!ジェノヴァで購入だったんですね~。わたしもCoopで見てみましたが、わたしが行った店舗では、GALLOのはありましたがコシヒカリはありませんでした。昨年、GALLOの3CEREALIを購入して、ライスサラダのお米の代わりにしてましたが、気に入りましたよ。コシヒカリ行く店行く店で、探して試してみたいです。ロンバルディアで、コシヒカリの種を育てたITAHIKARIというのがあると聞きましたが、そういう感じにイタリアで生産されたものなんですかね?わたしが買おうと思っていたのは、HINODE(SHINODEと呼ぶ人もいるようですが)なんです。これも、日本米をこちらで生産したもののようですが、おにぎりで食べさせていただいて普通にイケていたので。○本ブログの趣旨に沿わない宣伝文、不適切なトラックバックやコメントは筆者の判断で削除させていただきますので、あらかじめご了承ください。(02/17)石の壁に映る電灯の影。(5)アクセスカウンターフリーエリアにほんブログ村フリーエリアフリーエリア人気ブログランキングへフリーエリアフリーエリアブログサークルブログにフォーカスしたコミュニティーサービス(SNS)。