油麩の卵とじ宮城県では「油麩(あぶらふ)」という食べ物が有名です。油麩は油で揚げた麩のことで、卵でとじた「油...卵丼ぐつぐつ煮立っているところに、卵を入れ、焦がさないように常に火の調整をしながらふんわり仕上げる、み...焼きカレーパンみんな大好きなカレーパンを給食用にアレンジしました。パン工場から届いた子どもパンにカレーの具を詰...とうふのまさご揚げ「まさご」とは、「細かい砂」という意味があります。にんじんや長ねぎも、調理員さんが包丁で細かく切...たまごとじうどん(地粉うどん)地粉うどんの小麦粉は埼玉県の小麦粉を使っています。卵でとじた汁は見た目もきれいですよ。)ちらし寿司えびや卵も入り、具がたくさん入ったちらし寿司です。給食では木綿豆腐ではなく、水切りのいらない、押し豆腐を使って作っています。山口市小群にゆかりの深い詩人・種田山頭火がその昔、椹野川にいた鴨を使って鍋料理をしたと...ひな寿司ひなまつりのお祝いをかねたちらし寿司。家庭では、酢飯の上に具を飾るときれいです。給食では、全員が同じ味で食べられるように混ぜ合わせて提...生揚げとうずら卵の甘辛煮この生揚げは、甘酢を効かせた酢豚のような味付けの煮もので、夏場の食欲の落ちる時でもさっぱりおいしく...ひな寿司ひなまつりは桃の節句ともいわれています。えびやれんこんなど縁起のいい具が入り、彩りもよくお祝いに...わかめスープわかめや豆腐、ふんわりとした卵、ごま油の風味が楽しめるスープです。...ひなずしひなまつりは女の子のすこやかな成長を願うお祝いです。春らしい色合いのひなずしをいただきます。給食室で炊いたご飯に寿司酢を合わせ、酢飯を作ります。卵は、たんぱく質、脂質、ビタミン類、ミネラル類が多く、栄養的には理想的な食品です。(平成26年1月市...むらくも汁むらくも汁は溶き流した卵が汁の中に広がり、それが空にたなびく「むらくも」のように見えることから付い...菜の花ご飯この季節ならではの「菜の花」を使わなくての、卵と小松菜を使用すれば、ご飯の上に鮮やかな花を咲かせる...鮭寿司サーモンピンク色の春らしいお寿司です。