31※赤字は休業日ですTweetsWind北海道の大自然が培った独自のジビエを。「ジビエ(gibier)」とは、狩猟による鳥獣肉のこと。古来より狩猟民族であった西洋人の食文化に、欠くことのできない食材としてとけ込んできました。現代のヨーロッパ家庭料理でも“特別なごちそう”として一般的に食されています。北海道フロンティアファームでは、この西洋食文化に習いつつも、北海道の大自然の中で稀少的に生産されている鳥獣肉を、“究極のジビエ”と銘打ち、みなさまにご提供いたします。】"北海道・滝川で育った絶品合鴨の鍋セット。6,480円(税込)究極のジビエシリーズ2件の商品がございます。北海道・滝川で育った絶品合鴨。ソテーしても、鴨そばにしても、鍋にしても最高!お好みの調理でお召し上がりください。北海道・滝川で育った絶品合鴨の鍋セット。