甘辛い味付けで、お弁当やおつまみにもピッタリです。ボウルにAと豚肉を加えて混ぜ、全体にからめる。厚揚げは食べやすい大きさに切る。小ねぎは3~4cmに切る。フライパンに厚揚げを入れ、豚肉を調味料ごと広げながら加える。中火にかけて蓋をし、3分ほど経ったら弱火にして、約10分蒸し焼きにする。豚肉の色が変わったら小ねぎを加え、再び蓋をし、さらに約1分蒸し焼きにする。器に盛り合わせ、お好みで七味唐辛子をふる。ワンポイントアドバイスすき煮は牛肉が定番ですが、豚肉でも美味しく作れます。