白井操のお豆大好き白井操レシピオレンジページクッキング掲載レシピ丹波黒豆「スペアリブのやわらか煮」~圧力鍋を使った調理なので、スペアリブはとろとろに柔らかく、黒豆もビーンズ感覚でホクホクに仕上がる簡単レシピのご紹介。お肉と黒豆のたっぷりのたんぱく質で、家族みんなが元気にヘルシーに。玉ねぎ1コニンニク1片しょうが1片A赤ワイン・オレンジジュース:各1カップママレード:大さじ6しょうゆ:大さじ4サラダ油:適量レシピ1黒豆を洗い、たっぷりの水に浸け、一晩おき、水切りにする。2玉ねぎは薄切り、ニンニクとしょうがはすりおろす。3グリーンアスパラは袴を取りゆでる。4フライパンにサラダ油を熱しスペアリブを炒め、2を加えさらに炒める。5圧力鍋に1、4、Aを入れ、フタをして強火にかけ圧力がかかったら弱火にして10分煮て、そのまま圧力が抜けるまで置いておく。65を火にかけ脂分を取りながら5分程煮つめ、器に盛り3を添える。