約15cm使用するタマネギはもちろん、7/7に収穫したものですよ!大きくておいしそう!!それではレシピですが、1.タマネギの皮をむき、半分に切って塩をまぶし、60分位しんなりするまで置きます。2.3~8の材料を鍋に入れて一煮立ちさせ、そのまま徐冷します。3.塩をまぶしたタマネギを水に30分ほど浸して塩抜きをし、水気を取ります。4.容器に2と3を入れ、簡易真空パックで閉じます。それを冷蔵庫に入れて漬け込みます(1~2日目から食べられます)。5.お好みの大きさに切り分けてお召し上り下さい。肉じゃがを作りました。う~ん、やっぱり有機栽培の野菜は旨味が違いますね。TOP新年明けましておめでとうございます。Wed新年明けましておめでとうございます。誠にありがとうございました。311以降、安全な食への関心が深まった昨年でした。今後、農業への関心が更に高まっていくと思います。今年はもっとたくさんの方に農業の素晴らしさを実感していただけるように様々なイベントを実施し、頑張って参る所存でございます。2012年がみなさまにとって良い一年となりますことを心よりお祈り申し上げます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。一組:3,000円(5名様まで参加できます)自分で仕込みした味噌2kgをお持ち帰りいただきます。ともお越しくださいますようお願い致します。犠牲になられた方とそのご家族の皆様に対し、深くお悔やみを申し上げます。世界各国から日本へ救助隊の支援が来ております。国力を挙げてこの災害を乗り切らなければならないと思います。被災地におかれましては、一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。ENTRYプロフィールAuthor:シンリンマン泉郷ファーム管理人こと“シンリンマン”です。泉郷ファームの日々の成長や出来事を綴っていきます。農業リゾートライフの魅力をお伝えしていければと思います。