食べ物・飲み物]つくしのレシピは卵とじ以外では何があるのか?3月の河原を歩いていると、つくしが生えているのを良く見ますね。つくしが生えていると春の訪れを感じます。卵とじが有名なレシピですがなんとなくありきたりな感じですね。以下のつくしのレシピを発見しました。つくしのレシピは卵とじ以外で何がある?まず、1つ目に見つけた卵とじ以外のつくしのレシピはつくしと春キャベツのペペロンチーノ簡単に言うとつくしを具にしたパスタですね。春キャベツとつくしが合わさって春の味わいを感じさせてくれる一品です。作り方1.つくしの袴(はかま)は食べられないので取り除きます。(つくしの茎に付いてるギザギザの部分です)2.つくしをボウルに入れて水で2回ほど洗って土を落とします。3.お湯を沸かして5分ほどつくしを下茹でします。4.つくしが茹であがったらパスタを茹でましょう5.パスタを茹でてる間にフライパンを熱して、みじん切りにしたニンニクとオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたアンチョビと鷹の爪をフライパンへ入れます。6.ニンニクが焦げる前に火を止めます。7.パスタが茹で上がる三十秒前にキャベツを加えて一緒に茹でましょう。8.茹であがったパスタとキャベツをフライパンへ9.茹で汁を約70cc加えて火にかけましょう。10.下ゆでしたつくしを加えます。11.塩・胡椒で味を整えます。12.ソースが乳化(水と油が混ざった状態になること)したら出来上がりこうして作り方を書いているだけでも空腹感が増してきますね。つくしはパスタと相性がよさそうだと動画を見ていて思います。スポンサードリンクつくしのレシピは他にどんなのがある?卵とじ以外のつくしのレシピは他にはつくしのきんぴらがあります。作り方1.まず、つくしを洗って袴を取っていきます。2.つくしの袴が取れたらゴマ油をひいて熱したフライパンに入れて軽くいためていきます。3.つくしを炒めてる途中にみりんを大さじ1入れます。4.次は醤油を大さじ1入れます。5.つくしがへた~っとした感じになれば完成。きんぴらは炒めるだけで作れるのでつくしのレシピでは比較的作りやすいです。卵とじ以外のつくしのレシピまとめ卵とじ以外のつくしのレシピは以上です。つくしは春を感じさせますが、このようにしておいしく食べられますのでぜひとも参考にしてみてください。食べ頃になるのはどっち?コメントを残す返信をキャンセルする。