KEIHOKUは安全・安心な商品をお届けします。食べて頂きたい自然菌納豆」ガイアの夜明け取材2チルドバイヤー坂大です。山形県にある「クロモリアルファーフーズ」さんに行ってきた様子をご紹介しています。鉄釜で蒸すために、せいろへこだわりのクロモリさんの大豆をいれているところ。1059-1.jpg4段かさねて下の写真の圧力鉄釜に入ります。1059-2.jpg蒸し上がるまでワラ納豆のワラの大きさをご覧ください。こちらはKEIHOKUでは販売はしておりませんが、この中に直接納豆を入れて販売しています。専務の下西が持ってくれました。ありがとうございます。