他店にはないオリジナルメニュー開発の仕方を教えてください。コロンブスのたまご他店にはないオリジナルメニュー開発の仕方を教えてください。サイトマップ飲食店の開業、立て直し等、お気軽にご相談ください。他店にはないオリジナルメニュー開発の仕方を教えてください。飲食よくあるご質問メニュー・食材の調達についてQ.04他店にはないオリジナルメニュー開発の仕方を教えてください。「この店でしか食べられない」オリジナルメニューを持つことは、他店と差別化を図る決め手となります。オリジナルメニューというと、今までにない新奇なメニューを想像しがちですが、ポピュラーなメニューでも、具材の工夫や組み合わせを変えることで、個性あるオリジナルメニューを作ることが出来ます。開発の基本は、食材と調理法の組み合わせです。「オリジナルメニュー開発のポイント」1他店にはない独自の食材を使ってみる2調味料や香辛料の使用方法を変えてみる3既存の食材の組み合わせを変えてみる4肉を蒸す、魚を和え物にするなど、既存の調理法を変えてみる。5付け合わせやソースを変えてみる6盛り付けや食器の使い方に工夫を加える7ネーミングを工夫して、イメージアップを図る。要は、知られている料理にアレンジを加えていくことが、オリジナルメニュー開発のコツということです。関連リンク無料で得られる初めての飲食開業で絶対おさえること飲食店開業までに必要な手順を教えてください。目安として大体いくらくらいかかりますか?飲食店はどのくらい儲かりますか?飲食よくあるご質問一覧へ戻る飲食店の開業や経営の困りごとについて無料相談を受け付けております。お電話、メール、ご相談フォームでお気軽にご相談ください。飲食店向け開業セミナーこれから飲食店を開業したい方や、すでに飲食店を開業しているがもっと繁盛させたい方を対象としたセミナーで伝授いたします。資格や手続きはありますか?はじめて飲食店を開業します。目安として大体いくらくらいかかると思えばよろしいでしょうか?調理師免許を持っていないと飲食店は開業できないのですか?飲食店開業までの流れと必要な手順を教えてください。調理士免許は飲食店開業に必要ですか?また、調理士免許取得の方法を知りたいです。(土~15:30)飲食店の開業や経営の困りごとについて無料相談実施中!飲食店開業・経営に関する無料相談サービスに関する問い合わせや資料請求はこちら資料請求・お問い合わせ。