→この国の料理のレシピ・リンク集|世界料理マップについて野生のワニも食用にカメルーンやコンゴと国境を接する西アフリカのガボン。国土の80%を森林が占め、ゾウやゴリラ、チンパンジーなどが生息する手付かずの自然が、ヨーロッパからのエコツーリズムの観光客に人気を呼んでいる国です。↓クリックすると詳細なグーグルマップが見られます。ガボンガボンの料理は、隣接したカメルーンやコンゴに似ています。ごはんとともに食べる、魚、チキンをピーナッツソースで煮込んだ料理がポピュラー(例:干し魚と野菜の煮込み)。巨大なワニをはじめとする野生動物の肉を食べることもあるようです。レシピ開発、在日大使館や大使公邸でのシェフなどとして国内外の郷土料理に秘められた魅力を広め、食を通じた国際交流と平和、相互理解への貢献を目指して活動。※この記事・写真等はe-food.jpが著作権を所有し、利用者の方が世界の料理に関する学習をする際、お役に立てるように公開しているものです。無許可での転用・転載は絶対しないでください。文章は適宜、更新を重ねていますが、誤りや、載せた方がいいと思われる事項などあればお知らせいただけると幸いです。e-food.jp干し魚と野菜の煮込みのレシピをご紹介しています。ガボン大使館ガボンのレシピ(アフリクック)鶏肉のオディカ風のレシピが紹介されています。(ガボンで海外青年協力隊)夏と願いとガボン料理(せかいのひとたち、こどもたち)ガボンに青年海外協力隊で派遣されているはやとさんのブログ。ドンゴドンゴのレシピが紹介されています。