二郎とは別物な気もするが、「こんなもの二郎じゃない!」と糾弾する気にはなれない。明らかに豚骨醤油だけでない成分が入っている。使っている豚骨がめちゃくちゃ良いのか?二郎特有の尖った塩っぱさの醤油を受け止めるまろやかスープ、これは何だ?二郎か?二郎の進化系か?はたまた「新潟二郎」というまた別の食べ物と呼ぶべきか?さらに、豚も「@豚」と呼ばれる綺麗な脂身のつき方をした豚ながら、脂身じゃない部分がパサパサではなく、程よく脂をジューシーに保っているのが嬉しい。スープに浸すと繊維の隙間にスープが入っていってまた美味い。撮るために現美新幹線の1本前に乗って燕三条で待ち構える」という計画が無事に崩壊した。いうわけで、1本後の新幹線に乗る。現美新幹線の1本前の新幹線の1本後の新幹線、それは現美新幹線だ。前回の旅行でも乗車したのだが...急な予定変更ゆえに指定席券を買えなかったため現美新幹線最大のアートと言われる「新幹線でグリーン車でもないのに2+1の座席」は使用できなかったが、その分アートを堪能することにした。高速で動く新幹線でソファーに座り、車窓ではなくアートを見るというのもオツなものである。現美新幹線は越後湯沢に到着。ここから、高崎まで新幹線で向かい、新潟県脱出。第2章、万世オフの幕開けである。万世オフ万世オフ、参加者は市川旭氏、うょり氏といったお馴染み*2の面々他計5名。うょり氏が今回の万世オフの主催者である。2019年9月に万世なのか?という問いの答えは後々出るが、とにかく一路万世へ向かうぞ俺は!というわけで、高崎に着いた後は、万世で散財する予定が待ち構えているにも関わらず、グリーン車に乗車してしまうという致命的なミスを犯しつつも秋葉原へ向かう。これがこの日万世に来る旨味である。センターに構えるビールはプレモル。プレモルが1杯70円で飲めるようになる祭なのである。スーパーで買ってもこんなに安くなかろう。ここからはそんな万世で頼んだメニューを公式サイトやgoogle検索の無断転載から紹介していく。俺何でこの旅行で全然写真撮ってないんだろ。名前や写真の通り、エリンギやシメジなどを炒めたもの...だが、その実態は煮込みといっても差し支えない量が入ったバターにキノコを絡めた一品で、キノコの繊維も相まって想定以上に重さがある。バターのコク、ニンニクの風味、キノコの食感により美味しいは美味しいのだがプロシュートきのこソティーより軽く食べられるおつまみ。サイゼリヤでも人気メニューだが、塩気と食感の柔らかさが段違い。無限にあれば無限に酒が進む一品であることは間違いない。ローストビーフやはり万世は牛肉が美味い。ローストビーフ自体も美味しいが、山わさびもまた美味しい。山わさびだけ摘んでもプレモルが進む。万世のソーセージ、さすが少々値段が上がった分、肉のギッチリ感や皮のパッツン感が違う。