●ひとこと日高屋は、よりおいしく、飽きのこない味を追求。何よりも素材の旨みにこだわり、化学調味料の使用はできるだけ控えています。中でもラーメンの素材へのこだわりは日高屋の支えです。麺は厳選した小麦粉を使用し、真空ミキシング製法により喉ごしの良い麺に。スープは、丸鷄・鶏がら・豚など良質で栄養豊富な原料を使用し、長時間かけて秘伝のスープに仕上げています。甘みと旨みが口一杯に広がる特製チャーシューは、厳選した豚肉を圧力釜でやわらかく調理しています。人気商品のひとつである餃子は、専用の小麦粉を使用し、皮は”もちもち”、中は、”ジューシー”です。導入するなど、常に調理技術の向上に努めています。運営しています街内店舗ご連絡サイトの活用についてTOPへ戻る。