腸壁を削って美味い物を食すスマートフォン用の表示で見る腸壁を削って美味い物を食す潰瘍性大腸炎(軽症)持ちの筆者が、症状が悪化する可能性を覚悟してでも食べたいと思った逸品(主に麺類)を紹介するとともに、潰瘍性大腸炎の完治を目指すブログです。基本的に週2回(日曜・水曜)の更新です。ラーメンラム出汁のラーメンで有名なこちらのお店。定期的に珍しい限定麺を実施している。今回は冷たい限定麺ということで、すこぶる暑い日に訪問してみた。900円まずはスープ。思ったよりも酸味強めだなという第一印象。徐々にとろみの強いスープになっていく。最終的にはチーズ強めで濃厚感すら感じるスープに変貌していった。独特の風味はなかったので、少なくとも羊ではないと思われる。鶏白湯だろうか?あるいは昆布など、植物系かもしれない。麺はデフォルトのラーメンともつけ麺とも違う細めの麺。限定のための麺だろうか?全粒粉タイプで、弾力が強め。縮れが強めなのでスープが非常によく絡む。具は、とうもろこし、刻まれた赤大根とズッキーニ、メンマ、低温調理鶏チャーシュー、クルトン、水菜など。色とりどりの生野菜がシャキシャキした食感で、冷たいスープによく合う。ふだん野菜不足なので非常に嬉しい。極め付けは低温調理鶏チャーシュー。レアでほんのりピンク色をしており、しっとりやわらかで厚みもあるため、食べごたえも抜群。味付けは控え目で主張しなくてこのラーメンにぴったり。いうことで、なかなか珍しいトウモロコシがメインのラーメンであった。これだけ独創的でありながら、味も美味しかったのは、さすがメンショーグループといったところか。毎年一回、すこぶる暑い日に食べたくなりそうな一杯であった。興味ある方は暑いうちにぜひ。鶏白湯ラーメン&A5黒毛和牛醤油ラーメン&エビとトマトのベジつけめん@メンショーサンフラン...前回(※)に引き続き、メンショーグループの紹介である。塩ラーメン@稲荷屋(稲荷町):巨大鶏団子が絶品!レモンが効いた淡麗系塩ラーメン!2回ほど紹介した稲荷町の稲荷屋。ワンタン麺@稲荷屋(稲荷町):ワンタンのボリュームが凄まじいオーソドックス淡麗醤油!前回に引き続き、稲荷屋の紹介。»プロフィールid:kenshinkk潰瘍性大腸炎持ちの筆者が、病状が悪化してでも食べたいと思う逸品(主に麺類)を思いつくままに紹介するブログです。(1)人気記事はてなブログをはじめよう!kenshinkkさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。