ネットワークの会)で「地域活動栄養士としての40年を振り返って」を発表しました。ネットワークの会)で「地域活動栄養士としての40年を振り返って」を発表しました。ネットワークの会)で「地域活動栄養士としての40年を振り返って」を発表しました。ネットワークの会(KKN)の卒業生大会がありました。昨年は「伝統の祭りずし・美味しいヘルシー家庭料理」の紹介のため、卒業後に初めて母校を訪れましたが、とても温かく対応していただきました。KKNの卒業生大会はいろいろな職域で仕事をしている管理栄養士が、在校生のために発表し話題提供をするものです。今年は私も「地域活動栄養士としての40年を振り返って」を発表させていただきました。卒業生の方や、100名近い学生さんが話を聞いてくれました。最後に「いろんな祭りずし」のDVDも見ていただきました。最後の意見交換会では、何人かの方が「上田先生ありがとうございました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ユメットさん制作の「いろんな祭りずし」がユーチューブにアップされました。12月の房総太巻き祭りずし教室の予定です。今年最後の房総太巻き祭りずし教室で「我が家の愛犬」と「花椿」を巻きました。いまい内科循環器クリニックにて栄養指導にあたり、料理教室「ヘルシークッキング」主宰。著書に「伝統の祭りずし・美味しいヘルシー家庭料理」「ヘルシークッキング入門」がある。最新情報(ブログ)八幡公民館の主催で「房総太巻き祭りずし」体験教室をしました。3月の房総太巻き祭りずし教室では「電車」と「菜の花」を巻きます。いちはら市民大学の郷土料理講座で「房総太巻き祭りずし」の「正ちゃん」「桃の花」を巻きました!2月の房総太巻き祭りずし教室は「おひな様」と「カタツムリ」を巻きます。