blogインフォメーション2012.04.04鯨の潮吹きベーコン昨晩はコレを家に持って帰って食しました。ミンク鯨の潮吹きの部位を塩蔵してベーコンにしたもの!潮吹きと言えばアレですよ。長崎くんちでも万屋町の鯨の潮吹きがあるぢゃないですか!そう、あそこの部分です。いやーまともにブログが書けるようになって良かったです。風邪を引いてダウンして、仕事が溜まってたのに新しいパソコンへお引越し作業などなどいろいろ立て込んでましたが、無事復活してます。́ω`●)潮吹きの部位は面白いです。こんな肉尽きの赤いとこもあれば・・こんな白いとこもあります。白いとこもあるので、本皮っぽいですよね。歯ごたえはしっかり気味で、弾力があります。塩蔵しているので味はしっかりついていて潮吹き独特の味の濃さを感じました。かけぽん酢でいただきました。こんな風にいろいろなカタチあるよ~。好評発売中!pirolinaの『喜び働く大人の背中はワンダーランド』新曲の『鯨食系女子』を含む、クジラソング3曲入りの計10曲。