甘さ控え目、パンプキンパイを焼きました。アメリカ東京からアメリカに越して来ました。夫と私と息子と娘、4人暮らしの日々です。甘さ控え目、パンプキンパイを焼きました。2017-10-10甘さ控え目、パンプキンパイを焼きました。食生活スポンサーリンクこんにちは。アメリカで2歳児育児に日々奮闘しています。Pumpkin」(パイパンプキン)なるものを興味本位で購入しました。このカボチャ1つで9インチ(約23cm)のパイが1台焼ける、ということのようです。見た目も可愛い!オレンジ色のカボチャです。左は息子が学校で作ってきたカボチャの工作。レシピはこちらを参考に、自宅にあるもので作りました。購入したカボチャにもレシピが付いていたのですが、そちらの材料は「生クリーム、バター、卵、砂糖...」と、ザ・アメリカンなものだったので、2歳児もいる我が家は遠慮しました。覚書にも今回のレシピを記録しておきます。大さじ3〜3.5手順カボチャは縦半分に切り、種とわたを除き、切った面を下にしてアルミホイルで覆い、350°F(≒180°C)のオーブンで柔らかくなるまで焼く(約1時間)パイ生地を作り、型に敷く(詳細は参考にしたクックパッドをどうぞ)パイ生地の準備ができたらカボチャの入っているオーブンにパイ生地も入れ空焼きする(15〜20分)1のカボチャが焼けたら粗熱を取り、皮を除いてマッシュ状にする4に牛乳、はちみつを加えてよく混ぜる5に小麦粉、スパイスをふるい入れてよく混ぜる3のパイ生地にフィリングを入れ、オーブンで30分焼きできあがり!追記カボチャは1個分焼き、残った半分はマッシュ状にして冷凍しました。パイ生地は全粒粉がなければ小麦粉150gでも大丈夫です。オーブンは温度設定を簡単にするため全て350°F(≒180°C)で統一しました。参考にしたクックパッドのページでは190°Cが推奨されています。牛乳は2%の低脂肪乳を使いました。お好みの牛乳、豆乳を使ってください。スパイスは自宅にあったシナモン、オールスパイスを入れました。他にはナツメグ、ジンジャー、クローブなども合うと思います。パンプキンパイスパイスがあれば1本で簡単です。息子はシナモン大好きなので気にせずスパイスを入れていますが、苦手なお子さんもいるかと思うので、調整してください。カロリーを気にしないのであれば、大人用にはバニラアイスや生クリームを添えても美味しいです。パイパンプキン、名前から想像して甘いカボチャなのかと思っていましたが、全く甘くなかったです。そのままではあまり美味しいとは言えないようなお味...。日本の煮物にするようなカボチャとは全然違いました。皮は硬くなく、簡単に包丁で半分にできたので扱いやすく良かったです。できあがった甘さ控え目のパイは美味しかったです。息子はもちろん、夫も美味しいと食べてくれました。夫はもう少しスパイスが効いていてもいいかも、と言っていたので、次回はパンプキンパイスパイスを買って作ってみようかなと思っています。15:27甘さ控え目、パンプキンパイを焼きました。Tweet関連記事2019-07-06自家製パンケーキレシピ【砂糖・塩・オイル不使用】こんにちは。アメリカ生活3年目のいちです。結婚してからパン...2017-12-19まだまだクリスマス準備!2歳の息子編。昨年末から夫、息子とアメリカで暮らしています。...2017-12-18基本の材料2つ!砂糖・バター不使用、バナナオートミールクッキー。昨年末から夫、息子とアメリカ生活に奮闘中のいち...2017-10-03今年は甘くない誕生日ケーキを用意してみました。先日は夫の誕生日でした。IKEAで購入したもの。はてなブログPro30代主婦、2016年12月からアメリカ生活始めました。夫、私、2015年8月生まれの息子、2017年12月生まれの娘、4人暮らしの日々です。【2歳差育児】3歳児と1歳児と過ごす夏休み、1日のスケジュール。自家製パンケーキレシピ【砂糖・塩・オイル不使用】アメリカのプリスクール、夏休みに入りました。3歳児と1歳児を連れて、結婚式に出席してきました!【アメリカ育児】娘の15ヶ月健診へ行ってきました。ichi-manmaru当ブログ内の文章・画像等の無断転載・複製等の行為はご遠慮ください。スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。