一月七日、七草粥を作りました。sewing-diary-sewing-diary-スマートフォン用の表示で見るsewing-diary-2018年ミシンはじめました。一月七日、七草粥を作りました。2020-01-09一月七日、七草粥を作りました。七草粥セットをいただいたので、作って食べました。七草粥の起源は?弘仁四年(八一三)朝廷で、正月七日に若菜の御膳を献上したのが起こりだと言われています。その後、朝廷では恒例の行事となりましたが、武家でもこの儀式が厳重を極めるのに至ったのが、江戸時代(徳川幕府)で、「若菜のご祝儀」と称し、諸大名以下登城してお祝いを述べるのを式例といたしました。庶民の間でも、六日の宵から晩にかけて七種の若菜を生やし、この朝七草がゆを煮てお祝いにしました。入っていたしおりに起源や作り方が載っていました。七草の種類セリ、ナズナ、オギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ(かぶ)、スズシロ(だいこん)すぐわかるのはかぶと大根、あとはセリもわかるけど・・・あとはどれがどれなのかな。違いがみわけられず6種目と7種目のみわけがつきませんー^^;見わけがついた4種類と、???な物3種類を並べてみました。左からセリ、スズシロ、スズナ、オギョウ(ハハコグサ)ハコベラ、ナズナ、ホトケノザハコベラはいっぱい入っていて、ナズナとホトケノザはどっちがどっち??見分けがビミョーです^^;手前の一番少ないのがホトケノザかな?ハコベラの量に対して、少ないので最初は6種類しか入ってないと見分けが難しかった七草ですが、並べてみるとそれぞれ葉っぱの様子がよくわかります(^^)七草粥の作り方しおりに載っていたおかゆの作り方は、お米から鍋で炊く方法だったのですが...簡単に作ろうということで炊飯器でおかゆを作る方にしました!朝お粥ができるよう、炊飯器で予約。七草は塩ゆでしました。ゆでたら水にさらして搾ります。大根とかぶを少し先にゆでてから葉物を入れました。パックを開けると以外と入っているな~と思いましたが、ゆでると少量に。朝、炊けたおかゆに塩ゆでした七草のせたら完成♪セリの苦味を感じたと思ったら...草感がきた~^^;今日はヘルシーな朝ごはんになりました。無病息災な一年になりますように。(14)月別アーカイブ注目記事プロフィール2018年ミシンをはじめました。フェリシモの初心者向けキットでレッスン後、最近はデアゴスティーニ「リバティプリントでハンドメイド」の小物作りを楽しんでいます。2019年はピアノをスタート。お問い合わせはてなブログをはじめよう!evergreen_flowerさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。