上岡麻美サンタさんとピンクの車ツイートレシピを印刷ブッシュドノエルをサンタさんの車に仕上げました。ホワイトチョコのムースにラズベリージャムで相性バッチリ!クリスマスに是非お試しください。板ゼラチンを水で戻しておく。ジャム用のラズベリーは解凍しておく。デコレーション用ラズベリーも解凍しておく。ビスキュイジョコンド1メレンゲ用卵白をボールに入れ、1/4のグラニュー糖を入れ泡立てる。泡立ってきたら残りのグラニュー糖を3回に分けて入れていく。2ボールに粉糖、アーモンドプードル、卵黄、卵白を入れ混ぜる。湯煎で人肌まで温め、白っぽくもったりとするまで泡立てる。3ツヤがありピンっと角がたつまで泡立てる。4メレンゲを一部1に入れなじませる。残りのメレンゲも入れゴムベラで混ぜる。5薄力粉を入れ切るように混ぜる。6天板にクッキングシートを敷き、さらにシルパットを敷く。生地が剥がれやすくなります。生地を流しカードなどで平らにして180°Cのオーブンで10分ほど焼く。7焼けたら網にのせラップをかけて冷ます。ラズベリージャム1鍋に材料を全て入れ中火にかける。トロミがつくまで煮詰め、冷ます。2ジョコンドを21×8と21×6にカットし、ジャムをぬる。ホワイトチョコのムース1鍋に牛乳を入れ温める。ボールに卵黄、グラニュー糖を入れ白っぽくなるまでまぜコンスターチを入れ混ぜる。牛乳を入れ混ぜ、弱火にかけ炊いていく。なべ底が見えるぐらいのトロミになったらゼラチンを入れ混ぜ溶かす。2チョコは湯煎にかけ溶かし、1を少しずつ入れて混ぜていく。最初は分離しますが、つながっていきます。3氷水で少しトロミがつくまで冷やす。4生クリームはホイッパーで持てないぐらいの固さにたてておく。5生クリームをホワイトチョコに一部混ぜてなじませる。なじんだら生クリームの方に入れ混ぜる。7トヨ型にoppをアルコールなどを使ってぴったりと張り付ける。ムースを半量流し6cmのジョコンドをのせ少し押し込む。8残りのムースを流し8cmのジョコンドをのせる。冷凍庫で冷やし固める。グラサージュ1ホワイトチョコは湯煎で溶かす。生クリーム、水あめを鍋に入れ沸かす。沸いたらゼラチンを入れ溶かす。パッセをしてチョコに少しずつ入れ混ぜる。2混ざったら常温に戻したラズベリーピューレを入れ混ぜ、赤の色粉を少量入れ鮮やかなピンク色にする。固まると色が白っぽくなります。デコレーション1トヨ型にホットタオルなど当てて少し温め、ムースを取り出す。2oppをはがし、半分にカットする。ムースを網の上にのせグラサージュをかける。3コーティング用チョコをそれぞれ溶かし、コルネに入れoppを敷いて直径5cmと2cmの型紙を作る。5cmはホワイトチョコで模様を書き、固まったらスイートチョコで丸く絞る。2cmはスイートチョコで丸く絞り、固まったらホワイトチョコでライトを絞る。4ムースを台紙にのせ、チョコのタイヤをつける。フルーツ、オーナメントなどを飾る。UP!【プレゼント】税抜6,000円以上のご注文と一緒にカートに入れてください。「あまおう」使用の香り豊かなパウダー。2/19(水)10:00まで。レンジで簡単!手作り桜もち。2/19(水)10:00まで。パン作りやお菓子作りにも♪2/19(水)10:00まで。おいしいスイートチョコがこの価格♡2/19(水)10:00まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税抜表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間について平日12:00までのご注文は当日発送いたします。※ご注文状況によっては翌営業日以降の発送となります。※ご注文確定メールにてお届け予定日をご案内しておりますのでご確認をお願いします。配達日は通常1~5日以内です。一部地域や離島へのお届けは上記の配達日とは異なる可能性がございます。税抜300円ご購入金額が税抜10,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。1,000円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税抜300円を請求させていただきます。■ご注文のキャンセルは、お客様からのお申し出後、弊社が同意した場合に限ります。■お客様のご都合による返品・交換は8日以内にご連絡ください。送料及び手数料はお客様負担となります。食材と納期1週間の商品につきましては、返品をお受けできません。再入荷メール設定済みすでに会員の方はログインはじめての方は新規会員登録もっと見るお気に入り一覧へ。