制作・放送したが、再放送されていた本家『料理の鉄人』とのあまりの違いのため不評で、わずか1クールで終了の憂き目をみた。これは同局が、フジテレビ版の制作プロダクションである日本テレワークよりスタッフの派遣を受け、日本側の綿密な監修のもとに製作した、正真正銘のアメリカ版料理の鉄人である。」の字幕と共に、フジテレビのロゴが番組最後に大きく表示される。Japaneseとして本家の3代目「和の鉄人」森本正治がレギュラー出演、スポット参戦的に本家の2代目「フレンチの鉄人」坂井宏行も出演している。オープニングでは鹿賀と同じく左手にパプリカを持っているが、それを放り投げ右手に持っている青リンゴをかじるという本家へのオマージュも。Brownが、実況兼解説者という立場で試合中の放送を進行する。放送開始当初は、冷蔵庫前レポーターがおらず、フロアスタッフのメモをMCが読み上げていたが、途中から本家と同じ形でケビンという冷蔵庫前レポーター(米国版ではフロアレポーターと呼ぶ)が登場している。同番組のキッチンスタジアムは2005年製と言うこともあり、ディープフライヤーやスモーカーの設置など、本家のものよりハイテク化・高機能化している。本家が宮殿の中をイメージしたセットになのに対し、アメリカ版は近未来を意識したセットになっている。この「アメリカ版」は、日本でもフジテレビワンツーネクスト(スカパー!SD/HD、スカパー!e2、IP放送、ケーブルテレビ向け放送)でも日本語字幕入りで随時放映されている。「料理の鉄人」はオーストラリアでも、SBSで放送されている。のっとり、海外のテレビ番組を主に放送するテレビ局で、アメリカで放送されたものをSBSが輸入した形となっている。CMをカットしているためノンストップで45分間放送される。Chef公式ブックも発売されている。Australiaを放映開始。UK"として現地製作されている。パロディ編集1994年10月以降の『北野ファンクラブ』にて、ビートたけしがバイク事故により出演休止中のつなぎ企画としてたけし軍団が一般素人の女性をスカウトして料理を作らせる「料理の凡人」というコーナーが有り、ご意見番として当番組の出演者の服部幸應も出演していた。キッチンは服部栄養専門学校を使用。朝日放送の『ざこば・鶴瓶らくごのご』で、「らくごの鉄ビン」というパロディ特番が企画された。CHAMP』の特番で、本物のキッチンスタジアムを使った料理対決を行っている。主宰(番組MC)を浜田雅功が務め、道場・坂井と共にHEY!HEY!HEY!のMCだった松本人志が陳に代わる中華の鉄人として登場した。当時松本と番組で数々の対決を繰り広げていた福山雅治がタコをテーマ食材として対決。解説に服部、審査員に加納・岸(他に加賀まりこ、北大路欣也)も参加する等、本放送さながらに行われた。結果は4-0で福山が圧勝。2008年~2009年にかけて、『ジャンクSPORTS』で不定期に「アスリート料理の鉄人」が行われた。ロゴこそ本家そのままであるが、料理の舞台は普通のキッチンである。逆に本番組でも、当時の「F1グランプリ」のフォーマットの一部がパロディ的に拝借されたことがある。一例として、調理中の派手なシーン(フランベで鍋から上がる火柱など)のリプレイの際に画面隅に「R」と字幕が出たり、画面下部に対戦者の名前が「F1グランプリ」の様式の字幕で表示される(国籍表示の国旗のスペースには美食アカデミーの紋章などが表示された)など。CHEF)という架空の番組が登場、ユズをテーマ食材としたスイーツ対決を行った。「主催者」に山口馬木也、司会に福澤朗、審査員には服部のほか芝田山親方、ドラマの製菓指導を担当し『鉄人』でも神戸を破っている辻口博啓も出演している。2017年12月28日に日本テレビ系列で放送された『得する人損する人』2時間SPで、「高校生スピード料理王」という企画を放送。これに鹿賀がゲストの一人として出演、料理開始の時に当番組で叫んだ「アレ・キュイジーヌ!!」を再現した。〜カトリーのナゾトキファイル〜』44話「カトリーエイルと料理の超人」(2019年2月17日放送)では主人公達が料理対決をする内容で、対決用のキッチンや、鹿賀扮する主宰に似た風貌・口癖のキャラクター「アージ・ミサダメール」が登場。BGMや判定時の効果音も『鉄人』と全く同じものが使用された。2019年4月30日にNHK総合テレビで放送された『ゆく時代くる時代〜平成最後の日スペシャル〜』で、当番組とNHK番組『きょうの料理』を合わせた企画を放送。実況はフリーとなった福井謙二が担当し、「鉄人」は当番組から道場・陳・坂井が出演した。「主宰」役は鹿賀ではなく天野ひろゆきが担当した。『進め!電波少年』の構成も担当していたため「うどん熊奴」名義(「こやまくんどう」のアナグラム)での参加。以降、この番組以外でも「うどん熊奴」名称を使っている。2002」全般を担当。日曜夜10時半時代は複数スポンサーで、金曜夜11時に移行した1994年4月から日産自動車をメイン提供にした複数社提供となり、半年後の1994年10月からは長きに渡り日産自動車の一社提供枠となった。そのため、番組中に放映される日産自動車のCMでは鹿賀主宰や鉄人達が出演していた。1999年4月以降からは日産自動車を含む複数スポンサーとなり、一社提供時代のオープニングでは「私の記憶が確かならば、この番組は日産自動車の提供でお送りします」という鹿賀主宰の提供読みが流れていた時期もあった。放映される日産自動車のCMにも、鹿賀が主演する同番組専用版がいくつか存在し(例えば、BCNR33系スカイラインGT-RやC34系ローレル等)、やはり「私の記憶が確かならば~」のくだりを使用している。『世界の恋人』も一社提供時代に流れていた。放送枠が拡大された場合は一社提供のオープニングが「ここからの番組は~」と提供読みが異なったこともあった。(金曜夜9時、夜10時枠は当時の『金曜エンタテイメント』のスポンサー各社が提供していた。)当番組終了後も金曜夜11時台における日産自動車の一社提供は2001年4月から半年間放送していた『プレゼンタイガー』まで続いた。4-87728-037-5番組内で作られた料理を解説したレシピ集。(扶桑社文庫、全5巻)美食アカデミーが実在するという設定で書かれたフィクション。鉄人や挑戦者たちが実名で登場しており、番組開始直後から1995年ごろまでに実際に行われた対決を題材としている(「実話に基づいたフィクション」という形であるといえる)。4-59402-835-7番組開始からレギュラー放送終了までの全対戦表や様々なエピソードをまとめた一冊。(博報堂マルチメディアエンターテイメンツ、セガサターン)1996年2月23日発売。内容はこれまで放送した番組のデータベースソフトである。セガサターンマガジンソフトレビューでは5、6、6の23点(平均5.66点)[22]。レビュアーはポリゴンを使用したスタジアムはOPの鹿賀丈史がいいだけにチープな出来で残念とした者や立体感はあるがスムーズなプレイの妨げになっている気がするとした者がおり、インターフェースや操作が不親切、クイズは結構単調で問題の冒頭に必ず「あなたの記憶が正しければ」とあるのは楽しいのは最初だけで後はうざったい、映像の画質はまあまあいいが膨大な数があるなら料理のレシピも多く収録して欲しかった、全体的に消化不良な印象でずっと映像を見ているだけのゲーム性の薄さだとした一方で、出演者の店の地図が見られるおかげで興味があれば出かけることが可能で番組のファンにはたまらないゲームだとした[22]。7月26日正式リリース。2013年11月22日にMobageアプリ、12月26日にdゲームアプリに対応。ユーザーは数百種類に及ぶ多彩なレシピをマスターして料理の腕を磨いていく。鉄人・陳建一たちとキッチンスタジアムで料理対決ができるソーシャルゲームである。ゲームオリジナルキャラクターとして美食アカデミー初代主宰の姪・サキが登場し、ゲームのナビゲーター役を務める。冷蔵庫前レポーターの太田真一郎は実況(オリジナルで言う福井アナのポジション)として登場している。1993年10月10日放送の第1回(鮭対決)の制限時間は90分間だった。翌週10月17日放送の第2回(フォアグラ対決)より60分間に変わった。1993年10月31日放送のフグ対決では、主宰の試合開始宣言の後、ふぐ調理師の有資格者がその場で、毒を含む部分と食用が許可された部分を分離する処理を行い、その後改めて、福井アナの合図により60分間の試合が開始された。神田川も中村と同じく「なだ万」の出身であり、奇しくも「なだ万」出身者同士の対戦となった。後身の『アイアンシェフ』でも「鹿賀主宰は亡くなった」という設定になっており、2012年10月26日放送の初回2時間SPでは、冒頭で主宰の玉木宏が、初代主宰の鹿賀の墓を訪れていたシーンが存在した。MATTINOの衣装が使われていた。うち1勝は引き分け再試合での勝利。この時は生放送であったため、タイムアップ=新年突入という演出でもあった。政見放送という性質上、これはこの番組のネット局であったテレビ静岡以外の在静民放3局とNHK総合テレビでも放送された。45分である当番組を1時間枠でネットしていて、15分の空き時間はCMで繋いでいた。それによりCM時間が非常に長く、かなり間延びした放送になっていた。この事が不評だった為か、短期で打ち切りとなった。23:30に放送していた。その後1994年4月の金曜23時枠に移行と共にフジテレビ系列シングルネット化され、同時ネットとなった。『ニュースJAPAN』初回放送の拡大部分でも提供。『料理の鉄人』フジテレビ「料理の鉄人」、フジテレビ出版、1994年8月10日、初版第1刷、58、64ページ。4-594-01495-X。加賀田にはその後逆リターンマッチを挑み勝利した。『料理の鉄人』フジテレビ「料理の鉄人」、フジテレビ出版、1994年8月10日、初版第1刷、116、121ページ。4-594-01495-X。「料理の鉄人大全」p.87、p.165によれば、この時に坂井は陳に「陳さんが辞めるなら俺も辞める」「やるんだったら二人で一生懸命やろう」と語ったという。間にタッグマッチでの1敗を挟む。通算勝率85.0%となる。107の本人へのインタビューでは、「いかにも「なだ万」らしい料理を作っても『料理の鉄人』では勝てない」「あの番組では伝統的な和食は喜ばれない」として、それに気づくまでは苦労したことを吐露している。2019年5月16日閲覧。2012年9月7日閲覧。2007年12月14日時点のオリジナル[リンク切れ]よりアーカイブ。2007年12月3日閲覧。リンク編集ウィキメディア・コモンズには、料理の鉄人に関連するカテゴリがあります。2016年3月4日時点のアーカイブ。3.0のもとで利用可能です。プライバシーデスクトップ。