4クリスマス(前)パーティーに足を運んだ学校の夏休み前パーティーに参加してみました。他の人が持参されて、食べたものを紹介します(笑)Guakamoriスペイン語クラスのスザンナ(伊)の一品。メキシカンのアボカドディップですね。アボカドとライム汁とにんにくって言ってたかな?トルティーヤチップスにつけて食べます。好評でした!ちょうど、このフェスタのちょっと前に、わたしも日本のレシピを見てパーティー用メニューでアボカドのディップを作ったのですが、(ちょっと材料は異なりますが)それも、人気がありました。西洋人にはアボカドってけっこうウケル食べ物なのかもしれませんね。アボカドは一般的な野菜や果物と比べるとカロリーが高いですが、けっこうハマルとクセになりそうですね。Paellaスペイン・バスセロナ出身の彼女が作った一品。スペイン人が作るパエーリャ/パエリア/パエーヤを食べましたが、けっこうナチュラルな味で、やさしい感じでした。見た目がゴージャスな雰囲気ですねぇ。ポテトのスパイシークリームソースがけオリジナルの名称を書きとめそこねましたが、こちらは、エクワドル出身の彼女の一品。色としてはカレーパウダーを何かに混ぜたような感じなのですが、カレーではなく、本国で使用されているスパイスだそうです。食べた瞬間はクリーミーなのですが、あとからちょっとピリッときます。夏にもピッタリの一品でした。このソース美味しかったので、内容をきちんと聞いておけばよかった~。前にもヴェルメンティーノについては、紹介したことがありましたが、リグーリアの白ワインです。魚介の前菜、野菜のリピエ-ニ(詰め物)、くるみのソースのパンソッティ(リグーリアの詰め物パスタ)、トロフィエ・アル・ペスト、もしくはジェノヴェーゼペストのラザーニャ、イカ墨のリゾット、魚のラヴィオリ(魚肉が入った詰め物パスタ)、ゆでシラス、ゆでた白身魚、もしくは白身魚のオーブン塩焼きなどです。参考にしてみてください。アルコール度数は13度前後。12度ぐらいでお出しするのがgood。2009年こちらも、リグーリアの白ワイン。アルコール度数は12-13度。10度ぐらいでお出しするのがgood。ヴェルメンティーノもピガートも辛口白ワインなのですが、わたしの感想では、ピガートの方が口当たりがやわらかく、よりさわやかで軽い感じです。(アルコール度数はほぼ同じですが)今回、同じところで作られたものをティスティングさせてもらいましたが、わたしはピガートの方が好みですが、キリッとした方がお好きな方は、ヴェルメンティーノの方がお口に合うかもしれません。生/乾燥パスタ・アル・ペストジェノヴェーゼ(ニョッキ、トロフィエッテ、ラザーニャ、コルツェッティ、トルネッティ)、キノコソースのリゾット/パスタ、蒸しアカザエビのエシャロットソース添え、クロダイのオーブン焼きキノコとサルビア添え、その他類似するイタリアもしくは他国の料理。して、メニューとの組み合わせを見ると、ピガートの方は、魚料理もありますが、キノコや玉ねぎ・ポロねぎ・エシャロットというネギ系と特に合うようですね。以前に作った玉ねぎのトルタには、きっとピガートが合うのでしょう!洋梨とチョコレートのトルタこれはイタリア人Rの一品。洋梨を煮詰めたものがはさまれています。このチョコレート生地がすごーーーーくフワフワでした。イタリア人が作るトルタにしては、すごくやわらかくて、食べやすかったです。バターがたっぷり入っているそう。rosaこちらは、イタリア人Aが持参したパスティチェリアのバラトルタ。見ると、バラの花の形なんですね。Moscatoデザートワイン。このラベルのタイプはあまり見たことがない気がしましたが、Tostiのサイトで他の商品を見たら、けっこう日本でも見かけるようなメーカーですね。アルコール度は、6.5%。5-7度でお出しするのがgood。普段に比べると飲んだ方かなぁ。飲みそこねてしまいました。個人的には、ワインにというより、ワインと料理のコンビネーションの方に興味がありますが、この機会に全部試しておけばよかった!残念~。次回!↓ポチッと、応援クリックしてくださったら嬉しいです~。人気ブログランキングへ(↑イタリアをはじめ、他のヨーロッパ情報ブログ他が検索できます。)↓こちらも参加しています~。イタリア情報へ(文字をクリック)ありがとうございます~。title今回は、色んな国の料理が盛り沢山でうらやましいです!こういうパーティに参加してみたいですー。お腹が鳴るのであわてて閉じます。titlecas**lanca*8*0さん♪今回は、作ってきた人も前よりも多かったので、よけいに何か日本食を作って持っていければよかったなぁと思ってしまいました。中国人経営のマーケットに立ち寄ってみましたが、まあないですよね。韓国製のかっぱえびせんとか、中国製のおせんべいとかも考えましたが、アジア人みんな同じみたいな印象になっても何なので、やめときました(^^;;;試したことはないのですが、韓国製のかっぱえびせんは、日本のと同じ味なのかが気になります。titleReginaさん♪アボカド、あまりお好みではなかったんですねぇ。このフェスタにもそういう人がいて、でも最近、その美味さに目覚めたと言っていました。わたしも日本では(も?)ほとんど食べたことはなかったのですが、よく熟したものはいいことに気が付きました。アボカドとマグロのお刺身のブツのわさび醤油和えもけっこう好みだということに気が付きましたよ。考えると、あのアボカドが入ったカリフォルニア巻きに醤油をつけて食べるのは合うのかな?と。(わたしは、カリフォルニア巻き、食べたことがありませんが)パエリア、本場の味がどうなのかは分かりませんが、こちらはけっこうやさしい味でした。今回はたぶん魚介だけで、チキンは入っていなかったかと思います。ワインに関しては、Reginaさんの意見を期待していました!^^最近は日本でもリグーリアのワインを扱っているところが増えてはいるんですね?でもまだ後進ですよね、他に比べると。○本ブログの趣旨に沿わない宣伝文、不適切なトラックバックやコメントは筆者の判断で削除させていただきますので、あらかじめご了承ください。(02/17)石の壁に映る電灯の影。(5)アクセスカウンターフリーエリアにほんブログ村フリーエリアフリーエリア人気ブログランキングへフリーエリアフリーエリアブログサークルブログにフォーカスしたコミュニティーサービス(SNS)。