前回に続き東京で1、2を争う激ウマラーメン店「麦苗」の話だ。実に2時間待ちの列に並び店内へ。カウンターと券売機が並び、メニューは2種類のラーメン(しょうゆと煮干し)とその他トッピングなど。大盛りや替え玉ができないことは残念だったが、その後、他のお客が2杯同時に注文しているのを見て妙に納得。しょうゆにトライしたのだが、丁寧に盛り付けられ、最近の意識高い系ラーメンといった雰囲気だ。口へ運ぶ...「ウマイ!!」。ダシの効いたスープにツルツルの麺、うま味がしっかり出ているチャーシュー。スープを全部飲み干したのは初めてだ。気楽に食べられる待ち時間ではないが、また一つ僕のラーメンの世界が広がった。お問い合わせ「みんゆうNet」について個人情報の取り扱いについて著作権について国内外のニュースは共同通信社の配信を受けています。このサイトに記載された記事及び画像の無断転載を禁じます。