ビタミンCTweet菜の花のお花肉巻き菜の花は、βカロテンやビタミンC、ミネラル類を豊富に含んでおり非常に栄養価の優れた花野菜です。お花模様のかわいい肉巻きはお弁当おかずに最適です。小さじ2★しょうゆ小さじ2★みりん小さじ2<下準備>菜の花は根元を落として、さっと下茹でしてね。人参は皮をむいてから、菜の花と長さを揃えて棒状に切って、柔らかくなるまで茹でておくよ!<作り方>豚肉は隙間ができないよう重ねて並べ、塩コショウで下味をつけておく。肉の上にスライスチーズをのせ、菜の花を横に並べ、人参を中心にのせてお花の形になるよう整えながら肉を巻いていく。まわりに薄力粉をまぶす。油をしいたフライパンで肉に火が通るまで焼き、★の材料を加えて煮からめる。切ってお花模様が見えるように盛り付ける。簡単おうちフレンチです。塩コショウ少々<下準備>下準備はないよ!クーリソースはほかの食材につけても美味しく食べられそうだね♪<作り方>菜の花は塩茹でし(塩・小さじ1は分量外)、冷水に取り、色止めする。束ねて水分をよく絞り、ざく切りにする。コンソメとカレー粉と水を加えミキサーにかける。小鍋に移し、生クリーム・バターを加えてクーリソースを作る。フライパンにバターとオリーブオイルを入れ、小麦粉をまぶした帆立貝柱を強火でサッと焼き、焼き色がついたら塩コショウで味をととのえ、一旦取り出す。同じフライパンに、細切りに切ったパプリカを入れ、炒める。したら塩コショウで味をととのえる。器の中央にクーリソースを敷き、その上に帆立貝柱とパプリカを盛りつける。サイトへのリンクについてよくある質問&お問い合わせメルマガ配信停止サイトマップ。