「年越しでおいしいそばを食べたいなぁ。越前おろしそばセット(辛味大根付き)4人前」をご購入http://munetika.jp/?pid=110622309贈り物でのご利用、ありがとうございます。上司の方にも喜んで頂けたようで、何よりです。「宗近そば」は、「贈った方がすごく喜んでくれた!」というお声をたくさん頂きます。今後とも様々な贈り物の機会に、ご活用下されば幸いです。梶様ギフトには三代目宗近そば、自宅用に四代目宗近八割そばをご購入!http://munetika.jp/?pid=66998037http://munetika.jp/?pid=91805418この度はおみやげでのご利用ありがとうございます。宗近」が日々思うことをつぶやくコーナー。紹介するのは、山形県山形市にある、「いさご食堂」さん。中に入ったら、、びっくり!!全員が中華そばを注文されてました(笑)いさご食堂のおすすめは「手打ち中華」。手打ち蕎麦は数あれど、手打ち中華に取り組んでいるお店って結構少ないですよね。「手もみ」された特徴的なチヂレ麺は、プリップリ・モチモチ食感で、もう感動レベルの仕上がり!機械では作れないこの独特な形状の麺は、通称「ピロピロ麺」なんて言われてますね。手仕込みでこのチヂレを作るのは、けっこう手間がかかるんですよ!鶏がら等に野菜の甘みが加わった透明で綺麗なスープは、あっさりながらも奥行きが感じられ、太めのピロピロ麺と見事に調和します。このスープの奥行、鶏ガラ以外の素材も使ってるのかなぁ、なんて考えながら、美味しく頂きました。昔ながらの中華そばが好きなご年配の方にもおすすめですよ!山形は、「蕎麦屋」と「中華そば屋」の境界線が取っ払われた印象で、ただ単純にみなさん麺が好きで、本当に面白いところでした。