放送http://www.mbs.jp/voice/special/200702/07_6719.shtml財政危機に直面している自治体が後を絶たない中、行政コストの削減は今、待ったなしの状況だ。教育現場も例外ではなく、今、学校給食の調理にかける人件費の問題が全国で議論されている。給食の調理は公務員の聖域なのだろうか。兵庫県宝塚市で明らかになった、ゴミ収集職員の「中抜け」。午前中の2~3時間で仕事を終え、職場を抜け出していた問題だ。中抜けをしなかった職員も、施設の中で筋力トレーニングをするなどして過ごしていたわけだが、そもそもの問題は、1日の実働時間の短さだった。>「実働時間は3~4時間」しかし、実働時間の短さは、ゴミ収集職場に限ったことではなかった。<視聴者からのメール>「私は関西の自治体の元給食調理員です。「働いているのは午前が約2時間。給食調理員の実働時間も、1日4時間程度しかないというのだ。残りの時間は...<視聴者からのメール>「調理員専用の休憩室で飲食やテレビ鑑賞。中抜けの問題を追及してきた宝塚市の市会議員も、次のように指摘する。>「お昼の給食を1回作るだけの業務。午前9時半くらいから調理場入って、作業始めて、午後2時半までには絶対終わってしまうんですね。給食調理員の人件費は、宝塚市の場合、正規職員1人あたり707万円(社会保険費等を含む)。それで実働4時間前後ならば、大変な無駄があることになる。午後4時45分まで、休憩を挟み7時間30分、みっちり仕事をしている」と説明するが、実際はどうなのだろうか。---------------VOICE取材班は、市内のある小学校で、調理員たちの1日の動きを追ってみることにした。出勤してきた調理員たち。「休憩室」に入り、座って話を始める。【午前9時30分】いっせいに立ち上がった調理員たち。調理服に着替え作業を始める。1度に数百人分以上を作る学校給食。確かに、調理そのものは忙しそうだ。6人の調理員はめまぐるしく動く。