アワレみ隊とその仲間達の生き様。木の子のぶっかけ青山から渋谷に向けて歩いている最中、「そういえばこのあたりにまだ未訪問の蕎麦屋があったな」ということを思い出した。これまで、定休日とかいろいろな都合のため縁が無かったお店。今日は多分お日柄もよろしいことだし、多分大丈夫だろう。渋谷駅からはそこそこ離れた場所に佇むお店。センター街や道玄坂といったあたりで遊んだついでに立ち寄る、という類の立地条件ではない。店頭に「新そば」の張り紙あり。この日は珍しくカメラを忘れていた。仕方がないのでスマホで撮影することになったのだが、スマホのシャッター音には焦る。飲食店で料理写真を撮るようになって早十数年、世の中にblogとか口コミサイトが登場する前の頃からやってきている。そんな経験を持つおかでんでさえ、シャッター音がするのは躊躇してしまう。これまで撮影をしてこれたのは、無音で撮影ができたからだ。今回は一人来訪ということで、厨房目の前のカウンター席に着席している。いう音を高らかに響かせるのはすごく気まずい。あれもこれも注文したい気持ちはあったが、その都度シャッター音を出すのはイヤだったので、一品だけに注文を絞った。鴨肉コロッケとか牛すじ煮込みとか、気になる料理はあったんだけど。いうわけで頼んだのが「湯葉と木の子のぶっかけ」。普通、ぶっかけは蕎麦の味がわかりにくくなるので、初訪問のお店では注文しないことにしている。今回は注文しちゃった。「一品だけ頼んで、納得感・満足感があるものを」と考えたら、これがちょうど手頃だったからだ。それにしてもスマホの写真って汚いなぁ。屋外や明るい店内なら、コンデジもびっくりな写真が撮れるようになったスマホだが、暗い店内だと全然ダメだ。お店の名誉のために言っておくけど、ここの蕎麦、なかなかいけるんだぜ?しっかりと腰のある蕎麦を手繰る。引き締まった清涼感、とでも言おうか言っちゃ悪いが最近食べた「インスパイア系」の蕎麦とは全く違うものだ。美味さのベクトルが違うので、単純比較して優劣は付けられないんだけど、でもこれはこれで美味いよなあ。湯葉を蕎麦の上に載せるのが果たして妥当かどうかはちょっとよくわからない。湯葉の旨味が蕎麦の味と拮抗してしまっている。「どっちも頑張れ!いいぞ!」と野次馬根性ではやし立ててやりたいところだが、今日は蕎麦に買って欲しい気分だったので「うわあ、湯葉ちょっと頑張りすぎ」という気持ちだった。湯葉って、「頑張りすぎる」くらいがちょうどいい地味な食材なんだけどね。羊肉の会#62020-02-18あと21時間です。最近のコメントおかでん2020.02.17羊肉の会1日前ですぜ、紳士淑女の皆様。ー「焼き羊」というありそうでなかった単語(2020.02.18)さとちゃん2020.02.15おかでんさん、予約とご連絡ありがとうございます。ー「焼き羊」というありそうでなかった単語(2020.02.18)おかでん2020.02.14ターリンさん、ご丁寧にわざわざありがとうございます。ー「焼き羊」というありそうでなかった単語(2020.02.18)蕎麦喰い人種行動観察なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。webサイト「アワレみ隊OnTheWeb」主宰。旅行と食べ物に関する話を中心にした記事を掲載しています。別名「アワレみ隊隊長」。羊肉の会#62020-02-18あと21時間です。最近のコメントおかでん2020.02.17羊肉の会1日前ですぜ、紳士淑女の皆様。ー「焼き羊」というありそうでなかった単語(2020.02.18)さとちゃん2020.02.15おかでんさん、予約とご連絡ありがとうございます。ー「焼き羊」というありそうでなかった単語(2020.02.18)おかでん2020.02.14ターリンさん、ご丁寧にわざわざありがとうございます。ー「焼き羊」というありそうでなかった単語(2020.02.18)蕎麦喰い人種行動観察なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。webサイト「アワレみ隊OnTheWeb」主宰。旅行と食べ物に関する話を中心にした記事を掲載しています。別名「アワレみ隊隊長」。タイトルとURLをコピーしました。