めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。訪れてくださって、ありがとうございます。昨日、パウンドケーキを焼きました。基本のレシピの名のとおり、とってもシンプルなレシピです。ここからチョコを混ぜたりフルーツを混ぜたりして、アレンジを楽しむことができます。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。昨日、パウンドケーキを焼きました。基本のレシピの名のとおり、とってもシンプルなレシピです。ここからチョコを混ぜたりフルーツを混ぜたりして、アレンジを楽しむことができます。パウンド」の名は、それぞれの材料を1ポンドずつの同量を混ぜて焼き上げたからといわれています。作り方の詳細はいろいろありますが、まずは簡単な方法で。卵の泡立ては不要です。無塩バターは室温に置くか、溶けない程度にレンジ加熱してやわらかくして使います。途中で取り出してナイフを入れるとかはしていません。常温に強く、持ち運んでもくずれにくいケーキです。クリームやフルーツを添えても、チョコレートをかけても、もちろんそのままでもおいしいです。焼き菓子のおいしい季節。やわらかくした無塩バターにグラニュー糖を入れ、あわ立て器などでよく混ぜます。割ってほぐした卵を入れ、さらによく混ぜます。薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい入れたら、ヘラに持ち替えて混ぜます。※練らないよう、全体に混ざるように。170度に予熱したオーブンに入れ、40分ほど焼き上げます。※中まで焼けているかどうかは、竹串などを刺してみるとよくわかります。した生地がついてこなければokです。8人分としていますが、好きなように切り分けてくださいませ。保存するときはぴったりとラップや食品用のラッピングで包み、乾燥を防ぎます。常温で4日ほど(パウンドは1週間もつといわれますが、心配性なもので)。冷やしたほうがお好みのときは冷やしてもok。焼きたてもおいしいですが、1日経って生地がなじんだころがさらに美味です。好きな枚数に切り分けることができるので、配るために大量に欲しいときにも役立ちます。型を選ばない生地なので、パウンド型に限らずおうちにある型や百円均一ショップの紙製の型でも気軽に作りやすいです。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。おやつに、クッキーを焼きました。シンプルだけれど、サクっとした食感、口にいれるとふわほろっとくずれます。香ばしい風味はクルミです。食べきりやすい量が焼きあがります。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。おやつに、クッキーを焼きました。シンプルだけれど、サクっとした食感、口にいれるとふわほろっとくずれます。香ばしい風味はクルミです。食べきりやすい量が焼きあがります。手作りなので、ぜひ熱と余分な水分を飛ばしたあとの、冷ましたてを味わってください。薄力粉・・・120gクルミ・・・40g※クルミはローストしたものを使います。生のときはトースターで軽く焼くか、フライパンで油を引かず乾煎りします。室温に置いてやわらかくした無塩バターに粉糖を入れ、混ぜます。卵黄も入れてよく混ぜます。薄力粉を入れて混ぜ、細かく砕いたクルミも入れて混ぜます。小さく丸めてつぶした生地を天板に並べ、180度に予熱したオーブンに入れて12分ほど焼きます。はしっこが写真のように色づいたら、焼きあがりです。※天板を出すときは、やけどにお気をつけくださいね。熱いクッキーを冷ますために網に移動させるときは、フライ返しが便利だったりします(私も活用しています)。差し入れやおもたせ、贈り物としてラッピングするときは、しっかり冷ましてくださいね。食品用のシリカゲルも一緒に包めば、いつでもサクほろが楽しめます。保存料等の入っていない手作りなので、常温、湿気なしで1週間ほどです。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。めろんぱんママTweet翔泳社「みんなの暮らし日記ONLINE」記事公開のお知らせ『気軽においしく!春の抹茶スイーツ』2018年03月09日おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。本日はお知らせ、ご報告です。翔泳社「みんなの暮らし日記ONLINE」に、レシピ記事が掲載されました。続きを読むおはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。本日はお知らせ、ご報告です。翔泳社「みんなの暮らし日記ONLINE」に、レシピ記事が掲載されました。抹茶とはちみつのパウンドケーキ抹茶とはちみつの組み合わせは、苦みと旨み、優しい甘さのコラボレーション。栗を入れたら、さらにおいしくなりました。抹茶ガトーショコラふんわり、優しい味です。ホワイトチョコレートと抹茶のガトーショコラを、春らしいデコレーションで仕上げました。どちらも簡単にできます。春の行楽、おもてなしに。ホワイトデーの贈り物にもぴったりです。実はどちらも、ホットケーキミックスを活用したお菓子です。簡単にできて、ミックス粉の風味を感じさせない上品な味にできあがります。みんなの暮らし日記ONLINE『気軽においしく!春の抹茶スイーツ』あたたかい春、ぬくもりに満ちたワクワクする季節に。料理を作るかたも、これからはじめたいかたも。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽レシピブログ応援リンクはこちらに移動しました。簡単カフェレシピ『めろんカフェ』FC2公式ブログ▽LINEで更新をお知らせいたします。めろんぱんママTweetmichill掲載のお知らせ☆冬のデザート「あつあつ♪ふわとろ食感のチョコケーキで甘いひととき」&おまけの日記「ITパスポート試験」2018年02月23日おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。michillにレシピつき記事が掲載されました。こちら、お知らせが遅くなってしまってすみません。チョコレートのあたたかいデザートです。食感がたまらない一品です♪▽レシピはこちらの記事内です。続きを読むおはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。michillにレシピつき記事が掲載されました。こちら、お知らせが遅くなってしまってすみません。チョコレートのあたたかいデザートです。▽レシピはこちらの記事内です。我が家の男子たちに好評でした。