ノンバターチョコレートクリームチーズマフィンあやノンバターチョコレートクリームチーズマフィンツイートレシピを印刷コクのあるクリームチーズを使ったノンバターチョコレートマフィンです。生地とトッピングのwクリームチーズ、隠し味のオレンジピール、チョコレートの組み合わせは、甘いチョコレートが苦手な男性も大丈夫かも...?マフィン型を使わず、ベーキングカップ使用のミ二サイズマフィンなので、大量生産も可能です。冷蔵庫で保管していた場合は、常温に戻してから食べることをおすすめします。下準備クリームチーズ、卵は室温に戻しておく。卵は泡だて器で溶きほぐしておく。トッピング用のクリームチーズを小さくカットしてお皿に入れて、冷蔵庫で冷やしておく。作り方1分量の豆乳(牛乳)とチョコレートをボウルに入れ、湯煎にかけてチョコレートを完全に溶かしておく。2薄力粉、アーモンドパウダー、カカオパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。3ふるった粉の一部をオレンジピールと合わせておく。4別のボウルに室温で柔らかくしたクリームチーズと砂糖を入れて、泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。空気を含ませるように意識して混ぜる。5溶いておいた卵を2~3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。6太白ごま油を加え、よく混ぜて乳化させる。7ふるっておいた粉の半量を加えて、ゴムベラに持ち替えて、切るようにさっくりと混ぜる。8豆乳に溶かしておいたチョコレートのボウルにグランマルニエを加えて、混ぜたものを6に加えて、切るように混ぜる。9残りの粉類を加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ、オレンジピールを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。(決して練らないように)109を絞り袋に入れる。写真のように先を折り曲げて、生地を流し込むと良い。11絞り袋の先をカットし、ポテトカップの8分目を目安に生地を絞り出す。12トッピング用のクリームチーズをのせる。13チョコチップを散らしたら、180度に予熱しておいたオーブンを170度に下げて、17分~19分焼く。竹串を刺して、生地がついてこないようであればOK。15粗熱が取れたら、ラップで1つ1つ包み、保存用のジッパーに入れて、冷蔵庫で一晩寝かせる。16一晩寝かせたら、ホワイトチョコで円を描き、細かくカットしたクランベリーとピスタチオをトッピングして完成。UP!【プレゼント】税抜6,000円以上のご注文と一緒にカートに入れてください。「あまおう」使用の香り豊かなパウダー。2/19(水)10:00まで。レンジで簡単!手作り桜もち。2/19(水)10:00まで。パン作りやお菓子作りにも♪2/19(水)10:00まで。おいしいスイートチョコがこの価格♡2/19(水)10:00まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税抜表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間について平日12:00までのご注文は当日発送いたします。※ご注文状況によっては翌営業日以降の発送となります。※ご注文確定メールにてお届け予定日をご案内しておりますのでご確認をお願いします。配達日は通常1~5日以内です。一部地域や離島へのお届けは上記の配達日とは異なる可能性がございます。税抜300円ご購入金額が税抜10,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。1,000円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税抜300円を請求させていただきます。■ご注文のキャンセルは、お客様からのお申し出後、弊社が同意した場合に限ります。■お客様のご都合による返品・交換は8日以内にご連絡ください。送料及び手数料はお客様負担となります。食材と納期1週間の商品につきましては、返品をお受けできません。再入荷メール設定済みすでに会員の方はログインはじめての方は新規会員登録もっと見るお気に入り一覧へ。