今回は7泊8日のお盆休み大旅行となりました。「美味」タグをクリックしていただきますと、美味紀行シリーズのバックナンバーを一網打尽でお楽しみいただけます。@ye2cunこんばんは〜。今日から夏休みなので、福島県郡山市に来ました。懇親会でいつもお世話になっているこちらのお店、今夜は個人的に訪れてみました。このお膳と馬肉(肋骨)のスープがお通し。郡山ではここでしか飲めない花春蔵出し生酒を合わせました。結納でも始まるのかと...、部屋を間違っちゃったんじゃないかと...、あせりました。一度、結納からやり直しをさせられるんじゃぁないかと...。「今(まで)の無し!」の勢いで、最初からやり直しをさせられるんじゃぁないかと...。大目に見ても紙婚式(1年目)とか藁婚式(2年目)あたりじゃぁないかと...。臭み皆無、澄んだ風味のやわらかな馬刺し。薄切りじゃない馬刺し。肉塊を頬張れば、生肉を頬張れば、大抵の悩みは解決すると思います。シンプルに塩で頂く天ぷらと、天ぷら饅頭の甘味と、甘味のある馬すじ煮のトゥルットゥル感が、嗚呼ハーモニー...。桜鍋は、辛子味噌を溶いた割下に馬肉をさっと泳がせて、しゃぶしゃぶみたいなすき焼き風。メレンゲにした卵で頂きます。投入し、旨味を吸わせてから頂きます。桜鍋を食べ終えると仲居さんが登場し、割下に卵を溶いて閉じ、ご飯にかけて蓋をして少し蒸らして、海苔を散らして...。馬刺しを盛大にアンコール。それぞれに、それぞれに美味しいんですけど、やっぱ赤身が最高。馬以外の肉でほっと一息...。馬脊髄の天ぷらは白子のような食感でトロトロ。肉ばかり食べていたので、椎茸の田楽を...。しんごろうは、半つきのごはんにじゅうねん味噌を塗り焼いたもの。こぼれ落ちんばかりの豪快な盛りのこづゆ。懇親会でお世話になっているお店ですが、今回は親戚と一緒にお邪魔して、勝手気ままに飲み食いしました。『計測マニアの濃い話』が酒の肴には最高、とも改めて思った次第です...。「美味」タグをクリックしていただきますと、美味紀行シリーズのバックナンバーを一網打尽でお楽しみいただけます。さんのツイートを1件追加収録させていただきました。2019年8月20日まとめ公開後のツイート少々と百花繚乱の美味紀行アルバムを追加収録させていただきました。美味紀行アルバムの最後の1件を追加収録させていただきました。)、素晴らしい夏休み旅行の共有をお許しいただき有難うございました。厳選まとめnao@parasite2006まだ自己紹介が設定されていません。