Views先日「パエリア」を作ったら予想以上においしかったので、今度は、これまた大好きな「タンドリーチキン&メキシカンピラフ」に挑戦してみました。1回はこれジョナサンのメニューで「タンドリーチキン&メキシカンピラフ」はいつからあるのでしょうね?もう十年以上前からあるような気がします。1回は食べているかもしれません。これを自分で作ろうと思いつくとは去年までなら絶対なかったわけです。チキンとごはんに味を付けて焼くだけ(?)なので、調味料を揃えてうまく配合すれば、それほど難しくはないのかもしれません。2つをピックアップしました。encovタンドリーチキンのレシピで「はちみつ」「ケチャップ」は意外でした。タンドリーチキンの下味からタンドリーチキンの材料はこんな感じ。結構な値段なんですね。パエリアで鶏もも肉が半分残っており、ヨーグルトも冷蔵庫にありました。1時間半、置いておきました。メキシカンピラフのレシピは具だくさんメキシカンピラフの材料はこんな感じ。ここでもケチャップが登場。こんなことなら、大きなサイズを買っておけばよかったです。玉ねぎ、ニンジン、ソーセージ、ピーマンとみじん切りで結構な具だくさん。カレー粉を加えて炒めます。ごはんを追加してさらに炒め、ケチャップ、オイスターソースを加えて炒めます。「ニトスキ」で焼きます。フタをして少し蒸し焼き。一度、お肉だけ出して、ニトスキをサッと洗い、お肉を戻して最後に一焼き。味が濃かったかも最後にトマトを切って、ニトスキにメキシカンピラフとともに乗せました。こちらが林亭「タンドリーチキン&メキシカンピラフ」スープとビール付き。確かに「こんな」味です。ヨーグルトの分だけマイルドな感じがします。こちらも確かに「こんな」味だし、おいしいですが、ちょっと色も味も濃いです。2杯分にすればよかったかも。チキンとピラフは相性ピッタリ!ビールが進みます。トマトを加えたことで色も味もサッパリ感が加わってよかったです。調味料の使い過ぎな気もしますが、その分なのか、結構おいしかったです。成功といっていいんじゃないかな。なにはともれ、ごちそうさまでした。2014年5月に「なにしろパソコン」事業を独立運営することとなり、フリーになって経験する様々なことを記録することにしました。それがこの「なにごとも経験」ブログです。