zippoの世界レシピメモスマートフォン用の表示で見るzippoの世界レシピメモ3度の飯より作るのがすき笑この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2013-07-28普通のオーブントースターでミニパン実験!実験メモホームベーカリー用に強力粉を買い、290gずつ分けてると、強力粉が140あまってしまった!そこで、強力粉のgに合わせて他の材料の割合を調整。うちにはオーブントースターしかなく、ミニパンが焼けるか実験。強力粉〜スキムミルクをふるいにかけて、真ん中にくぼみをつくってドライイーストを入れる周りからお湯を入れて手で、まぜまぜ粉っぽくなくなったらバターを2回に分けてまぜまぜHULUでDr.HOUSE(オススメ★笑)を20分見ながら、エクササイズだとおもいながら(ベーカリーマシーンを持っているけど)、こねこね。たたいたり、生地をふりまわしたりもしてみた。ハード、でもたのしい<3もう少しドラマが見たいけど、耳たぶくらいの弾力になったら丸める。そのくらいになるとボウルとか手にあんまりくっつかなくなってくる第1発酵、そして放置。手ぬぐい濡らしてボウルの上にかけてあげる。40分くらいらしいけど、近所のステーキを堪能しにいったから1時間以上放置した疑惑。家に帰ってきたら、あっという間に膨らんでた!その前の写真撮り忘れたから感動が伝わりにくいけど、握りこぶしくらいだった。(1)zippoのXXXARTキモチーセカイメモ月別アーカイブ参加グループ料理スポンサードリンクはてなブログをはじめよう!zippo44さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。