PHP文庫『糖質オフ!健康法』が重版。」として糖尿病治療や予防などをテーマに、私なりの意見や情報を発信していきたいと思います。PHP文庫『糖質オフ!健康法』が重版。(日)こんにちはPHP文庫『糖質オフ!健康法』2012年12月6日(木)頃から書店に並んでいます。価格は600円と今までの私の本で一番安いです。この度、重版が決まりました。こんなに早く重版になるとはPHP文庫担当の編集者さんもビックリだそうで、嬉しい限りです。重版に間に合えばいいのですが。みだしエネルギー源としてうまく「ケトン体」を使えるようになる。以下は、PHP文庫『糖質オフ!健康法』の構成です。Q&A全部で8章の構成で、糖質制限食の最新知識が、満載です。手軽に読めますので、是非ご一読くださいね。以下は、糖質オフ!健康法(PHP文庫)のはじめにです。本書で紹介する糖質制限食は、高雄病院で1999年から日本で初めて開始した食事療法です。摂取する食事療法です。糖質を制限したぶん、脂質とたんぱくは充分量食べます。糖質制限食というと現代の普通の食事である高糖質食と比べると変わった食事という風に思います。実は糖質制限食こそが、人類本来の自然な食事なのです。人類がチンパンジーと分かれて誕生したのが約700万年前です。農耕が始まるまでは人類の生業は狩猟・採集であり、全ての人類が糖質制限食でした。約10000年前に農耕が始まり、主食が穀物へと変化し、現在まで続いています。人類が穀物を主食としたのは、長い歴史の中でわずか1/700の期間に過ぎません。歴史的に進化の過程をみると「糖質制限食」と「穀物を主食とする高糖質食」、どちらが人類にとって自然な食事なのかはいうまでもありません。農耕以前の人類にとって糖質は言わばラッキー食材でした。時々手に入る果物やナッツ、そして山芋や百合根などの根茎類くらいが比較的糖質の多い食材でした。運良く手に入った果物を食べて血糖値が上昇するとインスリンが分泌され筋肉に取り込まれますが、余った血糖は中性脂肪に変わり脂肪組織に蓄えられます。このように、ラッキー食材から得た糖質は、消化吸収されたあとインスリンにより脂肪に変わり、来るべき飢餓に備える唯一のセーフティーネットとなっていたと考えられます。インスリンは今でこそ肥満ホルモンというありがたくない別称をもっていますが、狩猟・採集時代はその脂肪を蓄える能力は、とても重要な意味をもっていたわけです。本来、脂肪を蓄えるためのラッキー食材だったはずの糖質を、農耕開始後は日常的に毎日食べるようになりました。この200~300年間は精製された炭水化物を食べるようになりました。現在先進国では、精製された炭水化物であるご飯やパンや麺、そして砂糖水のような清涼飲料水を日常的に大量に摂取しています。このことが肥満や糖尿病や様々な生活習慣病の元凶となっていると私は思います。システムは、700万年間の糖質制限食の過程を経て、突然変異を繰り返して完成されたものであり、糖質制限食に適合しています。イギリスの栄養学の教科書「ヒューマン・ニュートリション」に、「人類は農業の発明依頼、穀物をベーストした食生活を送るようになったが、進化に要する時間の尺度は長く、人類の消化器官はまだ穀物ベースの食物に適応していない」と明快に記載してあります。総摂取カロリーの50~60%が糖質という現代の穀物ベースの食生活は、人体にとってはとんでもなくバランスの悪いものなのです。糖質制限食は、人類本来の食事、いわば人類の健康食ですので、糖尿病や肥満をはじめとして様々な生活習慣病が改善していきます。糖質制限食は、糖質を抜くだけで脂質やタンパク質はOKなので「美味しく楽しく」続けられるのが特長です。糖質制限食を足かけ11年続けている私にとっても、とても嬉しい食事療法なのです。わざなどが幅広く解説してあり、読みやすく便利な構成となっていますので、是非ご一読いただけば幸いです。2012年12月≫コメント重版おめでとうございます糖質制限により血液検査結果を全て正常値に戻したdanielです。江部先生の著書は全て購入しておりますが、今回の文庫本は複数冊を購入して、知人友人に配っています。価格も安価であり手元に置くには絶好なサイズですので、好評です。先日ボウリングに行ったのですが、大きな横断幕に下記の記載が有り驚きました。恐ろしいアナウンスです、糖尿病の外来には小児糖尿病の危険性を喚起するポスターが掲示されているにも関わらず、大勢の人が訪れる遊技場に間違った情報が大々的にアナウンスされていました。砂糖を大量に摂取すれば体調が改善されて、スポーツにおけるパフォーマンスが向上するかの様な間違った情報です。主務官庁が農林水産省であり、国を挙げての糖尿病の推進に注力しているとは驚きです。カローリ拝趨主義からの脱却は遠く感じました。さん拙著の御購入ありがとうございます。検査データ全て正常、良かったですね。糖業協会そんなものが、日本にも存在していたのですね。「砂糖で元気エネルギーお砂糖は、脳とカラダに必要な応援団」とんでもない、キャッチコピーです。これは一度記事にして批判します。事業報告書http://www.disclo-koeki.org/02a/00027/2.PDF最大手料理学校(全国直営校116校、指定校(自宅で料理教室開催)150校の合計30,700名)や、小学校の全国ドッジボール選手権大会協賛での啓発事業を行っているとのことですが、このキャッチコピーからすると一体どのような内容なのでしょう・・。USA」でイギリスの人気シェフ、ジェイミー・オリバーは、「アメリカの学校給食の牛乳には、炭酸飲料以上の砂糖がはいっている」と、反対運動を起こしていました。番組オフィシャルサイトhttp://www.wowow.co.jp/extra/jamie/usa/introduction.html行く先々の学校で、加糖の味付き牛乳のポスターがあると憤慨してはがしていました。過剰砂糖を控え、プレーンな牛乳を飲み、ジェイミーが考案した手作りランチメニューを食べるようになったクラスの小学生は、午後の授業で誰も居眠りしなくなったと担任の先生が言っていました。犬も歩けば砂糖に当たる今の世の中で、今の子供達の置かれた環境、またお母さんの気持ちを考えると、砂糖を勧められるのは気の毒な話です。【編集】J・オリバー加糖牛乳に抗議http://www.wowow.co.jp/extra/jamie/usa/episode05.htmlジェイミーが、加糖牛乳(いちご味とチョコ味)を持ってカメラに訴えているシーンの写真がありました。血糖値について教えてくださいこんばんは。私は今年9月に境界型と判明しそれから直ぐにスタンダードではありますが糖質制限を始めました。アウトです(TT)そこで質問なのですがもちろん、スーパー糖質制限が良いことは分かっているのですが、仕事の関係上昼は普通食を取らざるを得ません。糖尿病との診断は(ギリギリ)受けていないので、それを阻止するべく、そしてあわよくばすい臓の機能が回復してくれたらなぁと思って頑張っているのですが先日ネットで「高血糖になるたびにすい臓の細胞が死んでいく」という書き込みを発見しました。毎日こんな感じなんだと思います。始めたばかりで、色々と考えながら糖質制限をしてます。肥満体型の方が痩せることによって回復したというのはよく見るのですが(抵抗性が減った?)あまり痩せ型の人で回復したというのは見たことがないので・・・。おしていただけたらと思います。絶食後の食事について腸の調子が悪くなり一日食べられませんでした。高雄病院でスーパーダイエットを進められ一月ほど実行しています。この後どのような食事を勧めてゆけばよいでしょうか。ダイエットをしない時は赤ちゃんの離乳食を参考にしていたのですが。ご教授よろしくお願いします。夏井先生のサイトでも、取り上げられていました。産業革命の後押し、南部奴隷の逃亡予防...、などです。イギリスもアメリカも、国策で砂糖を売り、アメリカの手先の日本の役所も砂糖の甘い粉まみれです。真の<美味しく楽しく>を実現しましょう!な~んちゃって。さん2008.12.29日のブログエントリ風邪で食欲がないときの糖質制限食http://koujiebe.blog95.fc2.com/blog-entry-651.htmlどうぞご参考に。...と、遠方からも参加者を迎え、大いに盛り上がりました。元大分大学教授I氏の指導に、メンバーの知識欲は大いに満たされました。)*✓テストは、全員、満点合格でした。