信念と情熱が伝わってくるパン有機栽培された石臼挽きの全粒粉など、原材料はすべて国内産。パンは、カンパーニュとブロン(ホール各1080円)、エポートル(ホール1404円)の3種のみ。粉と塩と水だけのシンプルな素材を天然酵母で仕込み、薪の石窯で焼く。カンパーニュは、数日経つとカラメル香が強くなり、おいしくなる。噛むほどにコクが出るパンに魅せられ、訪れるファンも多数。この秋は紅葉狩りへ個人情報についてお問い合わせ複製転載を含む、無断での一切の利用を禁じます。