3000メートル級の高地では動機が激しくなり易いらしいからと救心も。したら、ひょっとしたらですけどホテルにタオルは無いかもしれませんよ、あってもキレイなタオルじゃないかもしれまへんでと旅行会社が脅すものだからタオルもバスタオルも。風が吹くと砂嵐がきついかもというのでマスクもと、まあ、大荷物であります。テントだけはないがなにやらキャンプに行くようでもあります。水の補給用にと水筒もいるらしいので遠足的でもあります。かみさんの母親はいつのころから中国旅行が大好きになり、毎年のように上海だ蘇州だ杭州だと出かけているが、そんな都会に行くときでさえ、なにからなにまで用意して持っていくらしい。子があるとたいへんよろしいわよと忠告をうけたのでそれもバッグに詰めた。点を通過し、やっとチベット高原の中心地ラサに到着するのであります。子どもの頃、世界地図を広げ世界の名所旧跡を訪ねる旅を夢想したものだったが、いま、その一つポタラ宮殿を訪れることが実現しようとしている。あの長い階段をフラフラしながら上っていく自分が見えるようであります。仕事ですかァ?遊びでェ?いやー。仕事で行けといわれれば行きますけど遊びじゃ絶対いきませんねェー。いわれてしまったが、でも、彼等にはわからないのだ。宇宙を透かしてみるような空の青さを。夜空に輝く大銀河の渦を。チベット行きを奨めてくれたS総経理の先輩は、神を見た思いがしたと語っていたという。ひとつ人生観を変えて戻ってきます。古都鮨で飯を食っている。この店は、ZAGAT(ザガット)には載っていない。地:岡崎にある鮨屋だから載っていなくて当たり前だが、ザガットに載っている東京の鮨屋と比してもまったく遜色がない。創業40年ほどが経つ。初代親方が創業し、今は2代目親方が腕をふるう。親方と云ってもまだ40代そうそうの若い親方である。2週間前に訪れたときは満席で、美味い鮨にありつけなかったから、今回はあらかじめ電話で、カウンターで2席と予約を入れ、中学の同級生の呉服屋のYと連れだって鮨を食っている。江戸前といって江戸の前の海で獲れた魚をだすのが江戸の鮨屋だが、この店は三河前といって三河湾の魚を中心に客にだす岡崎の鮨屋である。隠れたる名品として河豚がある。関に運ばれ下関ブランドとして取引されるからである。下関の河豚の取り扱いの大部分を三河湾産でしめていると聞いた。下関河豚と三河湾河豚では値が随分違うらしいから経済活動としては理屈にあっているが、いつまでも下関という人のふんどしで相撲を取るわけにはいかないだろう。岡崎出身の大関琴光喜の誕生である。琴光喜に負けないよう経済活動も地元なりの大相撲を取って欲しいものだ。「五万石でも岡崎様は城の下まで船が着くよチョイナチョイナ」と謳われた岡崎城下は、かっての繁栄が嘘のように静まりかえっている。古都鮨から実家まではまあ歩いて帰れる距離だから歩いて帰ればいいのだが、この季節は蒸し暑くてカナワナイなあ・・・タクシーでも拾って・・・と思っても、タクシーが町を走っていないのである。走っていないかというと客がいないからである。中心地の商店街には昼でも人気(ひとけ)がなく、夜ともなれば無人の町と化すようである。こんなことではイケナイと、町おこしの一環に河豚を使えないかと考えても不思議ではないだろう。地元の海で獲れた河豚を食べさせる料理人の育成が始まっていると聞く。八丁味噌だけではなく、日本一の安くて美味い河豚料理の町として岡崎城&河豚料理を観光の目玉にして頑張って欲しいものである。料理の町として九州各地から観光客を集めている。負けずにやってもらいたいものだ。だいたい岡崎というところはロクな食い物がないところだから・・・・とまあそんな愚痴はともかくも、三河湾の魚のことでありました。この海では小振りながらいい味のアワビも獲れるし、こぶりではあるが時に湾に迷い込んできたカツオもマグロも上がる。タコも三崎に負けないし烏賊も函館と比べてもたいへんよろしい。アサリ・蛤・トリ貝・赤貝に至っては日本一であろう。今夜は三河湾限定でいくことにして、まずはビールに茹で渡り蟹。あとは、今が旬の三河湾物でよろしくと親方にまかせた。軽く焙ったキスの昆布締め一夜干しからはじまり、赤貝。