~γ‐GTPのかなたへ~豊島区を根城にする飲兵衛メタボ。勝手に命名主義者、リアルセンベロ推奨者。そんなバッカスが立ち寄った店の記録。雪の中、車を走らせる。変な時間、10時に朝めしを食ったが、今度は変な時間に昼めし。別に食わなくてもいいくらいの腹ヘリだったけど・・ちょうど気になっている店の近くだった物で。いち井アタクシがまだ食べログと記事をリンクさせてUPしていた頃・・よく覗かせてもらっていた人のページで、1位になっていてね。かなりの数のラーメンを食べている人だったもので、どれくらい旨いんだろう?と、気になっていた。事前知識はほとんど皆無。思った店はあえて詳細まで読み込まないようにしてますのでね。そんで、推しメニューは塩なんだね?醤油の前に来ていて、共に800円。余計なトッピングなんかもしない派なので、そのまま塩の食券を購入し、席に着きます。いつも行列している店という情報だったと思うが・・この悪天候且つ、時間がランチタイム過ぎているということで、お客は半分くらいの入りだね。並ばずに入れてラッキーだ。店主を含めて4人か5人でやっていたと思うけど、それぞれがセッセと仕事をしているね。食器がガチャガチャいう音なんて、気持ちよく感じる人は居ないですからね。鳴らさないように細心の注意を払っています。卓上にあるレンゲにはほこりがかからないように布を。行き届いたサービスにラーメンへの期待も高まる。注文から4分ほどして、着丼です。撮ったんだけど、ちょっとブルっちゃたんですかね?ブレてます。(もったいない)まず、見た目に豪華だね。これが標準トッピングです。スープから行きましょうかね。ほほう!旨い!堂々とうたっている焼きあご(とび魚)の出汁が先頭に。しつこくない程度の濁動物系が後味の円やかさに繋がる。赤っぽく香ばしい油は、具としても乗っている桜海老を揚げた物かな?アクセントにちょうどいい。麺は四角い細ストレート。個人的にはあまり好みではない、弱めの多加水麺なんだが、このスープにはこれくらいがいいかな。強い麺だと、繊細なスープの邪魔になってしまいそうですから。食感や味に常に変化があるので、あっという間に食べられちゃう。チャーシューはしっとりとした、お肉の旨みたっぷりのものと、少し歯ごたえがあるものの2種が入っており、サイズの関係か3枚か4枚?入っているように感じた。麺の量がさほど多くないのもあるが、半分も食べないうちに、これはお汁も全部飲んじゃうだろうな?そう感じる味だった。いやいやいやいや、素晴らしい。これは有名店・行列店になるわな。いって、お持ち帰りの麺とスープ(500円)や、カップラーメンは買おうと思わないけど。作ってもらわないと、同じ味にはならない・・あ!チャーシュー旨過ぎて、切り落とし(500円)買おうと思ったのに、忘れた!(酒のつまみに・・)そして、俺が出る頃には閉店。14時に差し掛かる頃でしたね。時間を外して訪問してきた客は振られておりました。俺はすごくいいタイミングで入ったみたいですな。テキトーに訪問して最終ロットに間に合うとは。来れないけど、醤油も食ってみたいなぁ。大満足にてありがとうございました。Tweet関連記事ごはんと食べよう。(2013/11/14)塩に続き、醤油も極ウマ。(2013/09/12)まつりの後に、豚骨魚介の焦がしネギ。(2013/07/02)深夜系豚骨。(2013/01/11)新潟なのに、なかなかのド豚骨。(2013/01/10)新潟4大ラーメン、割りスープ濃厚味噌ラーメンの元祖。(2012/06/06)三転して元通り。»PagetopFC2カウンターご訪問ありがとうございます。2010.9.12~プロフィールキンミヤ常飲、らーめん常食。池袋在住の不摂生戦士。(01/27)澄んでいるのにコクがある。(01/26)深夜もやってる大衆酒場。(01/25)地酒と肴で大満足。ランチ蕎麦セットもお得。(01/22)飲みに食事に・・豊島区民に便利な福しん。(01/18)18時までのアピアワと侮れないつまみ。(05/16)まとめwoネタ速neo:まとめtyaiました【やっとこさの初訪問。自家製練り物おでんで立ち飲む。(05/16)最新コメントフミ:大雪でも満員の8の日。店内では天災クラスの酔っ払いが。(01/18)Bacchus(バッカス):18時までのアピアワと侮れないつまみ。(01/18)よっきゅん:18時までのアピアワと侮れないつまみ。(2)ユーザータグ文字をクリックすると同ジャンルの記事に飛びます。笑い豚2【注】エサを与えないで下さい。