この日は学校イベント等で、家族みんなの昼食を用意しました。「エンダーマン」のおにぎりは、中身が昆布の佃煮です。梅干はまだまだ食べられない、とのこと。おとなの味だそうです。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、ピンクペパーというスパイスを飾った、簡単キッシュ・ロレーヌを作りました。今回のモニタースパイスのひとつ、GABAN「ピンクペパー」。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、ピンクペパーというスパイスを飾った、簡単キッシュ・ロレーヌを作りました。今回のモニタースパイスのひとつ、GABAN「ピンクペパー」。ペパーと名はついていますが、コショウ(ペパー)のように辛くなく、形が似ているからです。コロンとした丸がとても可愛らしく、GABANの瓶入りは形も色もきれいなものが多く、トッピングに向いています。風味も良く、お菓子や肉料理、魚料理、サラダ等、さまざまな料理に彩りを添えることができます。洋風料理にも和風料理にも使えます。GABANスパイス瓶のものは、片手でも扱いやすく中身も出しやすく、おすすめです。今回のキッシュ・ロレーヌは、サーモンと牛乳と卵、スライスチーズで作りました。生クリームを使わないお手軽レシピです。10cm×10cmのパイ生地を使い、マフィン型に入れ込んで焼きました。一人分の量で、食べやすいです。弟くんが特に気に入ってくれました。取り分けやすい形状で、たくさん作りやすく、年末年始の食卓に活躍できます。あまったらラップをして冷蔵庫に置き、翌日レンジ加熱して食べる朝食にも、おすすめです♪その際は、仕上げにオーブントースターでパリッと表面を焼き上げれば、さらにおいしくなります。パイ生地にフォーク等で全体に穴をあけ、マフィン型に敷き込みます。半分の高さに切った紙カップ、ココット型でもokです。サーモンを小さめに切ってコショウをふり、オーブントースターやグリル、フライパン等で軽く焼きます。※サーモンに塩が使われていなければ、塩もふります。スモークサーモン等で塩味がついていれば、ふりかける必要はありません。牛乳にちぎったスライスチーズを入れ、500Wで1分レンジ加熱します(加熱が足りないときは10秒ずつ様子をみながら足します)。卵を割り入れ、塩、コショウを入れて竹串や箸で混ぜます。1のパイ生地に2のサーモンを等分に入れ、3液を流し入れます。※型によって容量が小さいかもしれませんので、そんなときは液をあふれるほど入れなくてokです。180度に予熱したオーブンに入れ、20~22分ほど焼きます。焼き上がったら周囲にナイフやヘラをぐるりと入れて型から外し、器に盛り付けてピンクペパーをのせ、できあがりです。▽好みで、塩やコショウ、粉チーズ等をふりかけて、お召し上がりくださいませ。今回は、パイ生地を先に焼かず、生地と一緒に焼き上げました。個々が小さな形状なので、こうした時短技が効きます。ピンクペパー、お好みでもっと載せてもokです。ハーブや緑の野菜を添えても良いと思います。スパイスをプラスすることで、簡単レシピや時短レシピも、本格的な仕上がりに。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。便利なキッチン家電、最近は仕事で忙しいこともあり、とても興味がありました。マルチハンドブレンダー」。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。便利なキッチン家電、最近は仕事で忙しいこともあり、とても興味がありました。マルチハンドブレンダー」。ブレンダーとは、鍋に棒状のものを入れて「ブィ~ン」とスープを作ったりするのをテレビ等で見ることがあると思いますが、あのアイテムです!裏ごししたり長時間煮たり、そんな手間を省いてくれる、時短料理の強い味方。仕上がりも良くなるので、時短を超えた便利アイテムだと思います。今回はその便利機能を活かして、クリスリスにもぴったりのポタージュスープを作ってみました。味は某スープ店のビスクのように深く豊かな味わいですが、野菜がたっぷり。かすかな酸味はトマト、色は赤ですが牛乳と生クリームで穏やかになっています。マルチハンドブレンダー」。しまったブラックカラーがおしゃれで、プロっぽいです!驚くほど軽くて扱いやすいです。今まで、手に持ったときちょっと重いなぁと感じて「便利なのは分かっているけれどなかなか活用できないなぁ」と思っていたかたに、特におすすめ。大きすぎず、ちょうど良いサイズのパーツは、どれも洗いやすかったです。無駄のないシンプル構造なのが、日常使うのに適していると感じました。そんなハンドブレンダー(ハンブレ)を使った、クリスマスにもぴったりのカラーのポタージュスープ。作っていきまっしょい!▽今回使ったのは、「ブレンダー」と「チョッパー」です。