日本一のお米を組み合わせ自分だけの究極のお仕立て米を作る!日本一のお米、名人のお米、こだわりのお米、全国の銘柄米を販売しております。持ち運びにも適しており、長い歴史が詰まった食べ物です。一口に「おにぎり」と言っても、地方によって形やノリの種類に違いがあるんです。「おにぎりとノリに関する事情調査」を行いました。調査結果から、東西でおにぎりの定番に大きな違いがあることが見えてきました。各地域の定番おにぎりを見ていきましょう。西はたわら、東は三角。地域によっておにぎりの形に違いがある?まずはおにぎりの形について知るため、「普段食べるおにぎりの形は?」と調査したところ、西日本では「たわら型」が58%、東日本では「三角型」が68%と、東西でおにぎりの定番の形に違いがあることが判明しました。回答者からは「関西から東京に行くと、おにぎりの形の違いにびっくりした」などの驚きの声も寄せられています。三角型はコンビニの定番おにぎりにも採用されており、高さも一定のため安定していて並べるときれいに見えます。たわら型は力を込めずに握りやすく、食べやすいのが特徴的といえるでしょう。東日本では「半切り」と答えた方が34%を占め、おにぎりに使うノリの形でも東西で違いが見受けられました。このノリの形は、おにぎりの形状の影響を大きく受けているものと考えられます。」(62%)、東日本では「焼きノリ」(91%)と大きな違いが見られました。西日本のおにぎりは具とノリの味を合わせたバランス型、東日本はあくまで具が主役のおにぎりが定番なのかもしれません。ノリ海苔の食感に関しては東西ともパリパリ派が大半を占める結果となっています。おにぎりに相性抜群なお茶とは?おにぎりとの相性が良く、お弁当などの差し入れでも、おにぎりと共に提供されることが多い飲み物といえば「お茶」です。続いて、東西で「おにぎりと相性の良いお茶」について調査を行いました。その結果、西日本と東日本では以下のように違いが見られました。煎茶(54%)ほうじ茶(25%)玄米茶(11%)西日本ではさまざまな種類のお茶が飲まれていますが、東日本では「煎茶をメイン」に飲んでいるようです。香ばしい香りのほうじ茶、お茶の王道とも言える煎茶はそれぞれ違いがありますが、どれもおにぎりとの相性は抜群ですね。慣れていないおにぎりを食べてみて、いつもと違うお茶を選んでみるのも面白いかもしれません。歯ごたえ充分なお米お仕立て米とは?ご注文の方法お米のはなしお米ひろばお知らせ関連リンク紹介リンク。