)のランチ&ディナー情報更新中!メタボリックプーさんの大阪食べ歩きブログ。北摂(高槻/茨木/吹田/箕面/摂津)のランチ&ディナーに特化してます。(イケテル)』に行ってきました。本当に周りは住宅地で、結構茨木は詳しいですが、全然知りませんでした。店内はカウンター8席テーブル席12席って感じです。ランチメニューは池輝御膳1490円の1種です。自分なりにいろいろカスタマイズ出来るみたいです。するとお盆にのせたセットを持ってきてくれました。いろんなのが食べれるのがいいですね~~すぐに土鍋で炊いたご飯をよそってくれます。お茶碗に入れてもらってではでは一口!ウルトラメチャ旨い!僕好みに硬めに炊かれていて噛めば噛むほど甘みがでるご飯で美味しいです。最初にお味噌汁をウルトラメチャ旨い!ええ出汁で作ったお味噌汁で美味しいわ~~『惣菜3品』1品1品素材の旨みを引き出す味付けてで美味しいですね~~『鳥取石もずく』しっかりしたもずくで美味しそうですね~~ではでは一口!ウルトラメチャ旨い!もずくなのにシャキシャキした食感で美味しいです。境漁港から毎日直送される鮮度抜群のお魚が食べれるそうです。一口!超ウルトラメチャ旨い!すごく口解けがよくてこんな甘い鯛を食べたの初めてです。ビックリする美味しさでした。『大山黒豚の角煮』トロトロに煮込まれていて美味しそうですね~~ではでは一口!ウルトラメチャ旨い!丁寧に煮込まれた角煮は口の中に入れるとホロホロとお肉がほどけて口の中でとけていきます。脂の甘みも抜群で、この角煮美味しいですね~~お店の人に聞くとこの店で一番人気だそうです。するとこれが焼きあがってきました。約150gぐらいあるんじゃないかと思うぐらいボリュームです。いい焼き加減のレア感がいいですね~~~ではでは一口!ウルトラメチャ旨い!赤身のステーキなんですが、結構柔らかくてジューシーで美味しいです。付け合わせの玉ねぎが甘くて美味しいです。最後はお漬物をお漬物までも手抜きは一切なしで美味しいです。食後のアイスコーヒーを頂いてこの内容で1490円はお店本当に大丈夫って心配になるぐらいのコストパフォーマンスだと思います。夜のオススメを見させてもらいました。箱雲丹が2800円ってすごいですよね~~~境漁港から直送の海の幸を今度は夜に満喫させてもらおうと思います。いい店教えてもらって、大満足のランチでした。読者の皆様、いつも素晴らしい情報本当にありがとうございます。久しぶりに行ってきました。いつも今村シェフとおしゃべりしながら食べるのが好きなんでこのカウンターです。今日はおまかせコース(8800円税別)をお願いしました。上に白くかかってるのがホタテで作ったシャーベットだそうです。一口!超ウルトラメチャ旨い!トリ貝の旨みを引き出す新玉ねぎと白子ムースの旨みがすごいですね~~ホタテのシャーベットのホタテ感にかなりビックリしました。1品目からノックダウンする美味しさです。ホウズキ』ここの定番の生ハムと水牛のモッツァレラです。マスの卵』サクラチップで燻製されていて蓋を開けるとすごくいい香りがします。一口!ウルトラメチャ旨い!燻製された香りが鼻から抜けた後に桜鱒の旨み口の中いっぱいに広がります。落花生』ホワイトアスパラの上に大きな足赤海老がのっていて美味しそうですね~~ではでは一口!ウルトラメチャ旨い!ホワイトアスパラの火入れぐらいが抜群でホワイトアスパラの甘みが抜群です。こんなにホワイトアスパラが甘いのに足赤海老の甘みも負けてません。白エビをフリットされていて上にフラッドオレンジを削ってかけてます。前回も食べて感動したあん肝のブリュレ!まずはフォアグラとくぎ煮とピスタチオを一口!うお~~~超ウルトラメチャ旨い!これは口の中に入れた時に衝撃の旨さに目が飛び出かけました。フォアグラの旨みが口の中に広がった後にかすかにくぎ煮の甘さと苦みが追いかけてきます。最後にピスタチオの旨み追いかけてきます。最近食べたもので一番感動した1品です。続いてあん肝ブリュレを一口!超ウルトラメチャ旨い!どっカーンとあん肝の旨みが口の中に広がります。口解けもなめらかでこのお店を代表する1品です。この2品は電話予約するときに必ず頼んでもらいたいオススメの2品です。赤甘鯛の鱗がカリカリに焼かれていて美味しそうですね~~ではでは一口!ウルトラメチャ旨い!鱗のカリカリ感と赤甘鯛の旨みがたまりません。牛頬肉の赤ワイン煮込み』ツムラさんの河内鴨だそうでいい感じの火入れ具合ですね~~ではでは一口!ウルトラメチャ旨い!噛めば噛むほど旨み出てきて抜群に美味しいですね~~~続いて牛頬肉の赤ワイン煮込みを一口!超ウルトラメチャ旨い!口の中に入れるとホロホロとお肉が崩れてきて頬肉の旨みが口の中いっぱいに広がります。食べてると赤ワインの香りが鼻にぬけて美味しいですね~~~久しぶりに美味しい牛頬肉の赤ワイン煮込みに出会いました。うすいえんどう』お腹の具合によって麺の量を聞いてくれます。僕は80gでお願いしました。甘さ抑えたマスカルポーネがいいですね~~~最後はエスプレッソのカフェオーレーでこの内容で10000円をしないのはすごいコスパだと思います。僕的に、ここのおまかせコースは超ウルトラ必食だと思うので、是非予約して食べに行ってくださいね。P.S6月からランチ、ディナーとも内容を変えて値上げするそうです。ランチは現状、2000・3500・5000円ですが2500・4000・6380円になるそうです。ディナーの内容を持ってきたり、皿数を増やしたりして今までの形を変えるそうです。ディナーは現状、4900・6800・8800円ですが5400・7300・9300円に変更するそうです。terre(ア・テール)』に行ってきました。駅から5分ぐらいになったので便利になりましたよね~~~夕方に行ったんですが、ショーケースに中は空っぽになってました。焼き菓子はこんな感じでデイスプレイされてます。友達から夕方に行くとほとんどケーキがないよって聞いてたので、お店に電話してオススメをお取り置きしてもらってました。480円(税別)芦屋で紅茶専門店で超有名店のウーフさんのアールグレイを使用したケーキです。断面はこんな感じです。480円(税別)ココナッツムースにマンゴーとパッションとオレンジのムースを閉じ込めたケーキです。断面はこんな感じです。見た目のすごく綺麗ですよね~~ウルトラメチャ旨い!ココナッツの風味が口の中広がった後にフルーツの甘みが追いかけてきてすごくさっぱりしたケーキになっていて、これから暑くなる季節にピッタリです。480円(税別)ホワイトチョコのムースの中にピスタチオブリュレと野苺とフランボワーズのソースが入っていて見た目が綺麗で食べるのがもったいないですよね~~~断面はこんな感じです。超ウルトラメチャ旨い!ホワイトチョコの甘みとピスタチオブリュレの甘みが口の中いっぱいに広がった後に野苺とフランボワーズの甘酸っぱさが追いかけてきてこのケーキ好きやわ~~~これは僕的に絶品なんで、取り置きしてでも買って食べてほしい1品です。新井さんが新作を作ったので、試食してほしいってもらったのがこれ!!!『フィナンシェ・ドレ』アーモンドの女王と言われるスペイン産マルコナ種のアーモンドと、ローストしたスペイン産ヘーゼルナッツをお店で特別な機械で細かく挽き使用してるそうです。使用分だけを挽くことで香りが市販のものと全然違うそうです。バターはフランスイズニーの発酵バターを使用、こちらも香りが突き抜けるような芳醇な香りがするそうでほんのちょっとアクセントにフランスのゲラントの塩を使ってるそうです。究極の食材にこだわって作ったフィナンシェです。一口!うお~~~超ウルトラメチャ旨い!こんな美味しいフィナンシェ食べたの初めてです。アーモンドとヘーデルナッツの旨みと香りが食べた瞬間に鼻に抜けてこれは絶品です。食べすすむにつれてイズニーの発酵バターの旨みと天然バニラオイルの香りが鼻にファッと抜けてこれはたまりません。僕的にこのフィナンシェ・ドレ超ウルトラ必食だと思います。発売は6月からになるそうなんで、必ず電話予約してから行ってくださいね。新井さんのケーキはどれも絶品なんで是非池田まで足を延ばして行ってくださいね。4周年限定のテリーヌ・フィグ※注:ここまでは移転前の情報です。黒毛和牛のドライエージングビーフ食べ比べ!!!前回食べたオム丼牛すじ煮込みカレーが美味しかったので4人で『HISUI201』に行ってきました。店内はカウンター席6席でテーブル席が4席です。ディナーメニューはこんな感じです。京鴨の生ハム、黒毛和牛のラグータルト、カプレーゼ、マンゴーとトリガイ、イイダコと筍、石鯛のカルパッチョの6種盛です。石鯛のカルパッチョから一口!ウルトラメチャ旨い!フルーツトマトとパッションフルーツのジュレが石鯛の甘みを倍増させますね~~続いてマンゴとトリガイを一口!この組み合わせいいですね~~~続いてカプレーゼを一口!このトマトの甘みが半端はいですね~~~水牛モッツァレラチーズと抜群にあうわ~~続いて京鴨の生ハムを一口!ウルトラメチャ旨い!鴨の旨みが凝縮されていて、この生ハム絶品です。最後は黒毛和牛のラグータルトを一口!超ウルトラメチャ旨い!濃厚なラグーソースの旨さが口の中いっぱいに広がります。これちょっとホールで持って帰りたかったぐらい美味しかったです。分厚く大きなベーコンがいいですね~~~ではでは一口!ウルトラメチャ旨い!ベーコンの塩気と特製ドレッシングとの相性のバッチリ!店主のこだわりの野菜を焼いてもらおうって事で今日のオススメの野菜を持ってきてもらいました。アンティークな旅行バックにオススメの野菜が入ってます。いいですよね~~~今日はこれを焼いてもらいました。大黒本しめじ、インカのめざめ、フルーツ人参の3種です。黒毛和牛サーロインと内モモは40日熟成でアンガス牛リブロースは35日熟成だそうです。サーロインから一口!ウルトラメチャ旨い!熟成されてアミノ酸たっぷり含んでるので食べた瞬間の口の中に広がる旨みが半端ないですね~~続いて内モモを一口!ウルトラメチャ旨い!サーロインより噛み応えがあって噛めば噛むほど旨みが出てきて美味しいです。2200円このビジュアルいいですよね~~~タスマニアマスタードをたっぷりつけて一口!超ウルトラメチャ旨い!熟成された豚肉を食べたのは初めてですが、豚の脂身の旨みが今まで味わった事がない甘みが口の中いっぱいに広がります。甘みのある丸茄子に豚の脂が負けてないんですよね~~~これは新しい発見でした。大きなフォアグラがのっていて美味しそうですね~~ではでは一口!ウルトラメチャ旨い!濃厚なフォアグラの旨みとガーリックライスとマッチして美味しいですね~~~これは癖になる最高の〆ですね。美味しい熟成肉を食べにまた寄せてもらおうと思います。クリックで開閉できます。味の彩時記~食★趣★暮らし~毎日快晴時折曇天2きんせい最新情報&店主の独り言etc地鶏でんねん、そうでんねん。浪速OLくいだおれ日記さらボン父の何なと書きまんがな~。なんがでっきょん!雀のお宿II日々これ満腹♪その2まったり生きたい。梅田で奮闘中HappyDiaryココロノハナごきげんよう。アテールFの大阪ランチ和歌山の中華そば&和歌山ラーメンブログHOMEへページ先頭へ©プーさんの。