店で鶏をさばき、手で串に刺し、備長炭で焼く。この3点にこだわり、丁寧に焼き鳥を作って提供している。店内にはカウンターのみ18席が用意され、1人での来店も気軽にできる店。人気のメニューはレバー。食感はプルプルとした感じで柔らかい。にがみや臭みはなく、レバーが苦手な人でもおいしく食べる事ができる一品。タレはつぎ足して作られている同店オリジナルのタレを使用、塩にもこだわっている。他、つくね、ささみ、やげん軟骨、とろかわなど人気の高い串は多い。カウンター越しにはビールサーバーが3つあり、ハートランド、一番搾り、琥珀エビスの生ビールが味わえる。琥珀エビスに関しては、生ビールを提供している店が少ない事もあり、ビールが好きな人へは好評。春夏秋冬の4シーズンごとにメニューが変わる、季節に合わせたオリジナルカクテルもある。焼き鳥を始め、季節に合わせた一品料理や酒を満喫できる焼き鳥の専門店であった。map※(リロードしても)ここに地図が表示されない方へ原因うぇぶかにほんの地図はJavaScriptが無効(オフ)になっていると表示できません。JavaScriptを有効(オン)にしてください。3※写真はクリックで拡大できます。Reserved.※掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。