京都がもっと”好き”になる。思えない、その鮮度の良さが評判。開店当初かなりの行列と聞いていましたが、オープンから6ヶ月。大起水産が来るゾ!!オォ!待ってました!!そんな待望の回転寿司店。関西グルメ番組に登場する、そのネタの鮮度のよさと美味しさが定評。大阪を拠点に、全国漁港からの直送鮮魚を中心とする魚介類、テイクアウト寿司、惣菜の小売、回転寿司店を展開する大起水産グループの京都初出店。オープン当初、凄まじい行列になってるとウワサに聞き、そろそろ小慣れて空いてきたかなと。そんなゴールデンタイムで30分待ちくらいなら許容範囲と思い、来店。現在秋の味覚祭り開催中とのこと。入店してすぐ、伏見の銘酒のミニ樽。伏見立地の回転寿司店ならではな演出。した空間の回転寿司店こちらはカウンター席。回転レーンがなければ、フツーの回らない大箱のお寿司屋さんのような。こちらもちょうど中央のパーテーションの下にレーンがあり、あまり回転してることが目立たない構造。今回はカウンター席に。オープンキッチンで、冷蔵ガラスケースも。実際のところレーンからお皿を取るよりも、口頭で注文するほうが圧倒的に多かったですが。意外と回転寿司店て、そんなに日本酒の種類ないけど、こちらは伏見に立地しているということなんでしょうね。こんなに伏見の銘柄がいろいろと。他の京都伏見店以外もこんななんでしょうか?考えてみると、魚には絶対日本酒が合うのに、私の知ってる回転寿司店では残念なくらい日本酒おざなりな扱い。それだけも、ここのスタンスを高く評価したい。全皿定額のお店ではありません(笑)なので、ちょっとチョイスもいろいろ考えつつ。100~500円の幅で。あと、飲みくらべセットが!コレだ!!コレしかない!!!と寿司より先に注文(笑)そして、本日おすすめメニューも。出遅れたからか、希望のやつは品切れでしたが。美味しいお酒とアテになる美味しい鮮魚こんな回転寿司店、京都に他あるんでしょうか。あったら情報お待ちしてます(笑)いや~うれしいです。こちらは、大起水産オリジナル美酒「天下の台所」。メーカーは伏見の黄桜酒造。お寿司、刺し身の味を引き立てるよう開発されたんだとか。回転してるやつで目に飛び込んできて、思わず。