ティーメジャーに山盛り2杯強の茶葉を入れ、蓋をする。2分間、鍋に蓋をしたまま待つ。*時間は、使用する茶葉の浸出時間の半分。ここでは、浸出時間4分の茶葉を使っている事を意味する。牛乳をカップ半分と砂糖2杯を鍋に入れる。砂糖は2杯を基準にして鍋に入れます。牛乳を入れてぬるくなった鍋を火にかける。この時、鍋の中身が大きく膨らみ、盛り上がってきたら火を止める。茶葉を充分に蒸らす為、再び鍋に蓋をして2分待つ。作り方は上記に準じます。