12日カモミールティーここ2ヶ月ほど耳鳴りに悩まされており、放っておいたら治るかなと呑気に構えていましたがなかなか良くならずにいました。あれこれ調べてもらってどうやら原因は自律神経の乱れではないかと。自律神経の乱れを整えるといえば以前このブログでご紹介したカモミールティーはどうだろうと思い、数日続けて飲んでみているところです。...今のところ効いてる感じがします。このお茶ってこんなに効果に即効性があるんでしょうか、毎回思います。耳鳴りの前触れは相変わらずありますが音が小さくなった気がするんですよね。このまま治ってしまったらどうしよう...カモミールティー、味の正解がよくわからないのでメニューに載せていませんがご希望があればカップ¥420、ポット¥620にてご提供致します(私は毎回ティーポットで淹れて2杯分を飲んでます)。追記:その後耳鳴りは完全に治ってしまいました。体質に合っていたんでしょうね。03日タンポポ珈琲タンポポの根を煎じて珈琲の代用品が出来る、そう聞いて以来機会があったら作ってみようと思っていたタンポポ珈琲。暖かくなってきてタンポポや土筆が目につくようになり、ふと思い立ち作ってみました。タンポポの根をよく洗い、天日で乾燥させ煎ります。コーヒーミルで粉にして、採れたのはこれだけ。3gくらい...色は薄くアメリカン。ドリップ最中から独特な香りが...味は漢方のような、木の揮発成分というか、どちらかと言うとお茶の分類の味です。苦味や香ばしさはあまり感じません。作る前は期待が膨らみ、珈琲のあのフレーバーも感じるのかなとか、いやあのフレーバーは無理だよなとか、苦味や香ばしさが珈琲っぽいのかなとか色々想像していたのですが。本のお返し店で半分読んでしまった本をこのまま借して欲しいというお願いをうけお貸しした「アルケミスト」。貧しいアンダルシアの羊飼いの少年が不思議な力に導かれジブラルタル海峡を渡り、モロッコ、サハラからエジプトを目指すお話です。その日の夕方慌てて返しに来てくださり庭でとれたお花をお礼にと、きちんと花瓶に入れて持って来てくださいました。15日ブルーベリータルト先週、今週と無性に焼きたくなって焼いたブルーベリータルト。今日はアクセントにローズマリーを少し入れてみました。タルトは季節のものや気が向いたものをそのまま焼き込めるから楽しいな。土日のみ焼いてみようかなと思っています。あったり、なかったりです。猫のしっぽカエルの手ガーデニングとハーブで有名なベニシア・スタンリー・スミスさん。知ったのも本屋さんでたまたま手にしたハーブの本でした。最近NHKで再放送中の番組「猫のしっぽカエルの手」を見て、ガーデニングやハーブの活用だけに留まらない魅力を彼女自身に感じました。番組全体が少し暗めでゆっくりとした流れの独特の構成になっていて途中に入るベニシアさんの少し寂しげな英語の朗読も静かですが力強く、心に染みます。優しくて素直な息子さんと孫のジョー君、すべてを包み込むベニシアさんの強さと優しさ。本も番組もおすすめです。当店専用に、と言うわけではないんですが豆本作家のお客様Kさんが珈琲伝説の本を作ってくださったので雑貨コーナーにて販売しています。13世紀の珈琲発見にまつわる物語が描かれた小さな豆本。有名なカルディの方ではなく僧侶オマールのお話です。細かい事が好きなんでしょうねぇ。28日3月限定ランチセット普段ランチにご好評頂いているベーグルサンドセットは月替わりが2種類、定番2種類の合計4種類ですが3月は月替わりを1種類にしてもうひとつをピザのセットにしようと思います。ご注文を受けてから300°Cのオーブンで一気に焼き上げる外パリ、中もっちりのナポリ風です。サラダドリンクのセット¥950です。24日ラナンキュラスラナンキュラスは透けるように薄くて繊細な花びらが魅力の花。生けたての、瑞々しかった花びらから日ごとに水分が失われてゆく儚げな過程も美しく。最後はコサージュのようなドライフラワーに。メッセージを入力してください。