カオマンガイ20食限定だし。カオマンガイ20食限定だし。編集長コラム新橋でたまに伺うタイ料理屋さんが「オールドタイランド」(以前の記事)。そこはタイ人のコックが料理しているのですが、芝大門にあるこれまたタイ料理の人気店、タイ国専門食堂に来ました。名前が通っぽいですし、東京とかだとタイ大使館のそばにありそうなお店ですが、タイ大使館はこの近くにはありません。昭和アジアンチックな外装ですね。ここは人気店だし、今日は20食限定のカオマンガイを食べるためにアーリーランチ。専門食堂っていうのがいいですね。ここのそばには、昌平というおいしい蕎麦屋さんもあるのですが。ランチ限定のソムタム(青パパイヤサラダ)これも一緒にいきますか。店内は天井が高く、左手がキッチン。テーブル席が並びます。奥の方に案内されました。乗りですから、料理の提供も1番!時間が読めます。アジアっぽさがありますね。長テーブルみたいになってますが、2人で来てもくっついたまま?カオマンガイは決まっていますが、汁ビーフンも食べたい。ハーフサイズがあればよかったけど、ないので、カオマンガイとソムタムにする。!これはないでしょう。字が小さすぎて読めないのでちょっと来る気になれません。写真付でメニューとかないのでしょうか・・・・シェフはここは日本人のようです。パクチーと青パパイヤでさっぱりします。食欲が刺激される感じ、シンハービールが欲しくなる。ここの蒸し鶏はやわらかいと聞いているのですが、どうでしょうか。20食限定で、後から入ってくるお客さんもこれを頼んでいる人が多い。カオマンガイの違いってわかりますか?これをみてください。シンガポールチキンライスはダークソイ、チリソース、生姜ソースなど最低3種はソースが付いてます。ここの蒸し鶏はいやな臭みもなく、あっさりとふっくらしている。チキンライスによくある、デロッとした皮もついていない。鶏のだし汁で煮込んだライスは長粒米でタイ米。特製ソースにつけていただきます。個人的はもう少しチリをいれたくなる。このカオマンガイで900円というのはOKだと思いますよ。タイ国専門食堂は女性客にも人気があるようです。山鹿市ビストロシェルコパン。フェーブに会いたくて。香ばしい昼はハンバーガーで夜は焼肉。