話題の「冷凍豆腐」の作り方からアレンジまで。話題の「冷凍豆腐」の作り方からアレンジまで。ヘルシーな「豆腐レシピ」はいかが?話題の「冷凍豆腐」の作り方からアレンジまで。ヘルシーな「豆腐レシピ」はいかが?夏場はそのまま、冬にはお鍋に入れて、はたまた年中通してお味噌汁の具にと活躍するお豆腐。変わったレシピにも挑戦してみたいですよね。今回は、冷凍するだけでお肉のような食感になる「冷凍豆腐」の作り方から、お豆腐のスイーツレシピや、水切りしたお豆腐のアレンジレシピまでご紹介します。豆腐アレンジ・リメイクレシピヘルシー・ダイエットレシピ低カロリーお気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。お気に入り数:494ちょっとこなれた、豆腐の活用レシピがあるんです!出典:豆腐って、夏の時期や汁物には活躍するけれど、大体レパートリーが決まっていてレシピの幅が広がらない。そんな風に思われている方も多いはず。今回は、そんなお豆腐にあることをするだけで“お肉のような食感”のいろんなレシピにも応用可能な食材になる方法をご紹介!「冷凍豆腐」って知ってる?今、メディアでも話題の「冷凍豆腐」をご存知ですか?豆腐を凍らせるだけで、お肉のような食べ応えのある食材に大変身!一度凍らせると豆腐が膨張してスポンジ状になり、それを解凍して水気を切ると、柔らかいお肉のような食感に。畑のお肉と呼ばれるお豆腐は栄養価も高く、しかもヘルシー。冷凍豆腐を使えば、ヘルシーだけどがっつりレシピも可能です。お肉の代用品としてダイエットに効果的ですね。木綿豆腐を使えば、高野豆腐よりもっと柔らかいしっとりとした食感に。絹ごし豆腐は、湯葉のような食感になるそうです。買ってきた豆腐を冷凍した「冷凍豆腐」はお肉のような触感に。ナゲットや唐揚げをつくると、触感はお肉なのに豆腐で出来ているのでとってもヘルシー!作り方も簡単なので、是非一度お試しください。その他、豆腐パックの水を出したらそのまま冷凍する方法も。「冷凍豆腐」について詳しくはこちら。出典:木綿豆腐を使用した、ふわふわの三色丼が美味しそうですね。冷凍していた豆腐がそぼろになるんですよ。冷凍豆腐の三色丼【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.02.16公開のレシピです。