一心堂本店」という所に行ってきましたとしま個人的に僕は濃いのが好きなんで久留米押しですけどね...周辺には安室奈美恵さんも訪れているShinShin天神本店や、長浜と名のついたラーメン店も沢山ありますちなみに長浜はあっさり系なんで中年層にはもってこいのラーメン。店休日まとめスポンサーリンク福岡市中央区にある長浜屋台「一心亭(いっしんてい)」本店へ「一心亭」と書かれた文字の下には赤ちょうちんもぶら下がってるし、なんともラーメン屋チックな感じだが...屋台じゃなくない?長浜屋台っていうから少し期待もしてましたが、来たらこの有様でしたねしかしまだ2月ということもあって外は寒いし、ぶっちゃけ屋台なんてどうでも良くない。ことで中へ店内は結構広くて席数も多い店内を見渡すとラーメン屋にしては意外に広い。入って左手にはテーブル席が用意されていましたねMEMO席数はザッと数えるだけでも以下に書いたくらいはあります。いや、それ以上かもテーブル席が8つカウンター席が7~9席くらいあと長椅子もあったんで椅子に座れない小さなお子さんをお連れの方には何かと便利。荷物とかゆっくり置けるよご覧の通りテーブルと椅子がいっぱい並んでます。これだけあれば混んでてもそんなに待つことも無いと思いますそれにしてもPM7:00を過ぎてるのにお客の気配が全くない。この時点で店員はまさかの2人いやいやゴールデンディナータイムなのに2人とか......なんかコワイでもねお店は綺麗だしそれなりに名のしれたラーメン屋とは聞いていました。酢モツとかあるんだ~!これがまたあっさりしててウマいんだ。行きつけの居酒屋では僕の定番というか、たのまないことは無い代物ですもちろん選択肢は超少なめですが数品のラーメンが用意されていました。一心亭のチャーシュー麺。スープの色からして噂通り、あっさり系の豚骨スープみたいですね濃口好きの僕のお口に合うのかどうかちょっと不安もあるけどワクワクする!ただねチャーシューは超好みのやつ来たよ。ヤバイほっぺがおちそう!まだ食ってもないですがこのフォルム見れば分かるんだ...デフォのトッピングは以下が全てです。いただきまーすあっさりして飲みやすいスープ一口飲んでみると噂通りのあっさり系豚骨。豚骨の味はちゃんと表に出てましたねただ少し塩分が控えめなのか、うすく感じる。替え玉すると、どうしても茹で汁でスープがうすまるから「うすっ!」ってなると思いますそれが嫌な方は卓上にラーメンのタレというものが存在するんで適量入れて味の調整をするもよし。なんなら最初から入れるのもよしこんな感じで卓上にはラーメンのタレもあります。あとニンニクや紅しょうがもセッティング済みだよ一心亭の卓上調味料ラーメンのタレごまおろしニンニク紅しょうが...etc麺は細麺のストレート長浜らしい細麺のストレートです。口に入れた瞬間に「あ、ほそっ」っていうのが感覚でわかるくらい細い僕は硬麺でオーダーしたんですが心地よき歯ごたえやっぱラーメンは硬麺かバリカタでいただくのがめちゃくちゃウマいんだ。それに細麺なんで直ぐに伸びてしまうのを避ける為にも僕は硬麺を推奨するチャーシューは期待通りのパサパサ系でした最近は脂っこいものがどうも苦手というか。いやね、好きなんだけどね、最近ね、胃がね、受けつけてくれないんだよーーーーでもね、このタイプのチャーシューだけはなんか分からんけど食えるんだなんともこの歯ごたえが良い!あっという間に完食...そんなわけでもう申し分ない美味しさでした。一心亭本店を訪れた方達の口コミ&感想シンプルで早いラーメン。元祖長浜屋台らーめん一心亭にて駅前での飲み会の〆に。久しぶりの長浜ラーメンだったけど、飲んだ後のコレって何故こんなに美味しいんだろう!好物のキクラゲを忘れたのが悔やまれる。麺の固さで「生」ってのを始めて見た(驚)。長浜ラーメンは奥が深い。