社会で起こってる様々なニュースとか全部突き詰めると「食のゆがみ」が関係している。すごくそんな風に感じられたのです。それを変えたいならばどうするべきなのか。僕はもっと食に対して尊敬の念をもつことが大事だと思いました。家庭菜園や、農業体験を通して自分たちで野菜等をつくってみる。外食やコンビニなどで簡単に食事をすませるのではなく大好きな人と料理することを楽しむ。いうなれば前はとっても当たり前だったことなのにいつのまにか当たり前じゃなくなったことこれをもう一度当たり前にすることが大事だと思うんです。総動員して食に対して向き合っていくべきだと思うのです。いつのまにか自分たちが食べるものをいつのまにか自分たちで作らなくなってしまった現実もういちどそのことを見つめ直し自分たちが食べるものについてちょっとだけでもいいので敏感になる。些細なことでもいいのでこの「ベジミ」が皆さんにとってなんらかの行動につながれば本当に良いなと思います。このブログは本当に色んな人の協力があって運営されてきました。USさんangel-eggさんつーーさんranaさんアソシエさん秋吉さんkiyoyoさんhukuhukuyaさん小僧さんbannnoさんバカゾク*妻あいこさん小田切さん岩佐さんひよこさんもとまるさんきのこさんにゃんころさんおツボネさままだまだ書ききれないほどたくさんの方からいつもコメントをいただきました。色んなベジ飯、ベジ店情報もいただきました。本当に皆さんのおかげでどんどんベジミの内容がよくなっていきましたしここまでなんとかやっていくことができました。本当に本当にみなさんありがとうございました。いうことでベジタブルミー!はこれにておしまいです。■たくさんの人から「ベジミを続けて」と本当にありがたいお言葉をいただきました(TДT)ということで、それらの思いを受け継ぎ「生活」http://seikatsu.ameblo.jp/というブログをつくりました。今後はここで自分のペースをまもって食について、環境についてじっくり考え、伝えていくブログができればと考えています。徐々にベジミの記事を移行したり、より違う展開をしていきたいと思いますので皆さん、今後とも応援よろしくお願いします。直紀さんとお会いしてきました。おまたせいたしました。半農半X塩見さんとのお話の続き第3弾です。■「ぷりこらーじゅ」?田んぼにはチャンスがいっぱいそれにしても塩見さんの家、とてもいい雰囲気でした。ほんとうにゆったりとした空気が流れていて。いつまでもそこにいたくなるぐらい気持ちが良かったです。(・∀・)ここでお話した内容は、自分にとって仕事の範疇を超えたとってもだいじな話でした。「ゴリさん、プリコラージュって知ってます?」ご存じない方もたくさんいらっしゃると思いますので、簡単に説明しておきますね。(にゃんころさんのご指摘通り、簡単な言葉でつたえよう。)プリコラージュとはひとことでいうと「問題を解決するために、いまあるものでなんとかやっちゃおう!」という考え方です。そもそもは民俗学者のレヴィ・ストロースさん、という方が民族の研究をしているときに気づいたのがきっかけでした。近代人は問題に対して、「新しい」モノ、「新しい」考え方でなんとかやり過ごそうと考えがちだけど、民族はそうではない。ありあわせのもので何とかやっていこうというのが、自然な考え方のようだ・・というのがプリコラージュの意味合いですね。」でのテーマでもあったので気になっていたのです。塩見さんからこの言葉が聞かれたのには驚きました。これ、よくよく聞いてみると、とても合点いく話だったのです。「例えばねここ綾部では、使われてないモノがいっぱいあるんですよ。前回のエントリでも書いたように田んぼ、農具なども余ってますし、かんばつ材、石臼、車輪、とかがそこらへんに落ちてたりするのです。」これをそのまま捨てるのはあまりに「もったいない」。何かに使えないだろうか。役所はどんどん新しい設備、新しい仕掛けを作ります。時にそれはその街のニーズとはあまりにもかけ離れたものとなります。すると作っただけ、余剰が増え、無駄が生じていくわけです。いう事柄に対して「こんなんいらんがな!」と思うことってよくありますよね。レヴィ・ストロースのいう近代人の考え方ととても近い発想なんです。街に人を呼び込むためにどんどんエンターテイメント用の施設を開発していこう!という発想。「それとは逆の発想が必要だと思うんですね。先ほどもいったように余っているものがたくさんある。それを資産だと思って、新しい用途を見つけてあげれば十分魅力的な街になっていくのだと思うのです。先日、ある農家の方が車輪を花壇に見立ててオブジェにしていたのです。それがとても美しくて、感動したのを覚えています。いう芸術的な感性がもっと綾部のような街に必要だと思ってるんです。」そして、まとめとして「若い人、アーティスト肌の人、クリエイターの卵のような人がもっともっと綾部のような田舎に来てくれたらと思います。田舎で使われてないモノが、彼らなりのフィルタを通すことで様々な使い方が生み出されていくかもしれない。すればどんどん街が活性化されると思うんですね。田舎って可能性がたくさんあるんです。田んぼに遊びにきてほしいですね」いやー、面白いじゃないですか。(・∀・)「今あるモノでやってみる」という発想はこれからの時代のキモかなと勝手に考えています。したのですが、その時感じたモノととても近いことを感じました。正直な気持ちを書いておくとこの話をして、ゴリは個人として是非何かやりたいと思いました。企画室終了後のベジミ(名称変更予定)ではこの「プリコラージュ」をテーマにした活動をしていきたいなぁと考えています。ここらへんは塩見さんと打ち合わせしなければいけませんが☆さて、塩見さんとのお話は次回でラストです。それにともない、このベジタブルミー!というブログのまとめを書きたいと思います。今日、明日でたまりにたまったコメントのお返事もやっていきます。本当にいつも見に来てくれてる皆さんに感謝の気持ちがいっぱいです。塩見直紀さんとお会いしてきました。vol.02半農半X塩見さんとのお話の続きです。気になるのは実際にそんなことできるの?というところだと思います。そもそも半農っていっても簡単にできるのかしら・・そんなギモンをゴリも抱いておりました。そんなゴリに塩見さんはご自身の田んぼを見せながら説明してくれました。田んぼ一反でどれくらいのお米がとれるんでしょか「米作りを始めて10年目なんですが、今年は除草の関係で、田んぼの大きさを半分の1反にしています。例年は2反ですが、無農薬なので田草取りの作業が大変で・・・。このくらいのサイズならとても楽なんですよ。」へぇ~(・∀・)とはいっても一反ってどれくらいの大きさなのか今いちピンとこないのが、無知な若者たるゆえん。大体20m×50mぐらいですって。約1000m2ですね。́Д`;)「あははは。そりゃわかりませんよね。えっとね、数えてみたんですけど大体この1反の田んぼで6000本ぐらいの苗が植わってます。いえばわかりやすいと思います。この1反で、計算上ではご飯6000杯。全てが全て、計算通り、収穫できるわけではないですけどね。単純計算して1年一人分のご飯量は1095杯(365日×3)ですよね、ウチは子ども含めて3人家族なんでそれに3をかけて3285杯。稲1000本と考えれば3人家族で3000杯あればいいわけです。いうことでこの田んぼからは約2年分ぐらいがとれる計算となります。これぐらいのスペースなら体力的にも時間的にも本当に楽なんですよ。チャンスがいっぱい「僕は『1人1000本プロジェクト』というものをやりたいんですよ。稲を一人1000本植えるぐらいだったらほんとうに簡単です。田んぼは畑と違って、放っておけるため、作業が楽です。都会の方のかわりに、なんなら僕が様子を見に来ていいですしね。それくらいのペースから半農を始めればきっと皆さん取り組みやすいと思うんです。時間でも面積でもないんです。植物にかかわっていくこと、センス・オブ・ワンダー(自然への感受性)なんです。」うんうん!それ僕も是非やりたいです。地方の田舎にみられるように綾部も高齢化がすすんでいて、お年寄りの皆さんが田んぼをやめられたりするんです。何も植えないまま放置される田んぼとかがでてくる。」あら、それ勿体無いですね。若者が入ってきてほしいですね。作業に必要な農機具をタダに近いお金でもらえたりできるんですよ。皆新しいのにしちゃうので余っちゃうんですね。」へー!田んぼも道具も余ってるんですね。「勿体無いでしょ?だからチャンスなんです。財(夢への資本)を増やしていったんですよ。」うわ~、勤勉ですね。いう使われてなかったもの、余ってたものをきちんと使うことは本当にいいことだと思います。大体田んぼって借りるのどれくらいするんですか?(・∀・)(かなりやる気になってるゴリ)「昔は借りると年貢(借り賃)がいったのですが、いまは借りると逆に喜ばれたりする時代ですよ。年間1万円ぐらいにしようかなぁと。何かしら皆さんがもっと気軽に田んぼで作業できるようになればと思いますね。めざすは気軽に行ける田んぼです!」いやー!ほんっと楽しそう。話をきけばきくほど、半農を始めたくなってきました。思ったのですがこれからはいい車を持ってる男よりもいい田んぼを持ってる男のほうがモテる時代と、雑誌で特集されたら面白いだろうなぁ~(・∀・)おいしいものを作ってる人は本当にカッコイイこと思います。料理人がカッコイイようにね。農業してる人もカッコイイと思う。ああー本当に農業やりたい。胸を熱くして塩見さんの田んぼを後にしました。次回は、塩見さんの実家でまったりおしゃべりをします。チームマイナス6%に加入しましたおわ!企画室もあと10日ですね。(・∀・;)ヤベ一つ一つきちんと情報を伝えていかねば。最後まで頑張りますので、皆さん応援お願いします。このたびゴリも加入してみました。スローライフと話題がシフトしてきているベジミですので、やっぱこのプロジェクトは応援したいと思ったんです。地球温暖化防止を各国で取り決めた京都議定書。そこで日本が掲げた目標が温室効果ガス排出量6%の削減。行動し、周りにも呼びかけていこや!(・∀・)というのが、このプロジェクトの主旨ですね。・買い物袋を断ったり、包装紙減らしたり・シャンプーのとき、歯磨いてるとき水をとめたりここらへんは出来てます。(・∀・)エッヘンチカジカ一人暮らしを始めるので、その部屋ではエアコンの温度を28度ぐらいにして頑張ってみよう。あとは環境によい商品をもっとちゃんと選び、そして情報をみんなに提供していく、ここらへんをもっと意識してやっていこう。社内ではノータイが基本なので一応クールビズだと思うのですが。・・・そうか、俺が手をあげたらええんでないか。農業研修プログラムとか人事の人と作ったり・・コピーは裏紙を使用!クールビズ+温度は28度!CSR的にいいですよね。ああ、妄想が膨らむ・・とりあえず、今はベジミを最後まで頑張ろう。半農半X塩見さんのインタビュー現在執筆中です。塩見直紀さんとお会いしてきました。」の著者、塩見直紀さんを取材してきました(・∀・)とても優しい方で、初対面の僕に、色々なコトを聞かせてくれました。今回もいくつかにわけて、更新していきます。半農半Xとはなにかまず簡単に、「半農半X」ということばを説明しておきましょう。ひとことでいえば、「半自給的な農業とやりたい仕事を両立させる生き方」となります。文字からなんとなく、その意味合いはわかると思います。Xというのは数学の式を思い出してもらえればわかるように「変数」の意味です。・・・ややこしいですかね、なんでもいれておけるもの、という意味です。このXのところには人それぞれの自分のやりたいことが入ります。本を書く・・、などなどそれぞれが持ってるXをここにあてはめるのです。「21世紀における2大問題は、環境問題と、自分問題(=自分探し=自分の天職は何かということ)かなと思っているんです。いう意味で、半農によって、自分達に適したサイズの食糧を自給し、半Xによって自分たちのよさを発揮する、このライフスタイルをどんどん皆が実践できれば、きっとこの2つの問題も解決できるじゃないか!と思い至ったのです。」このアイデアが生まれる前に塩見さんには2つのきっかけがありました。一つは星川淳さんの著書「半農半著」(農的生活=エコロジカルな暮らしをベースにしながら、執筆で社会にメッセージを送る生き方)との出会い。一つが作家・宮内勝典さんと、詩人・山尾三省さんの対話集「ぼくらの智慧の果てるまで」の中ででてくる「バリ島モデル」。そのことばを説明している箇所を引用してみましょう。「僕が今ぼんやりと考えているのは、バリ島型の社会です。夕方になるとそれぞれが芸術家に変身する。毎日、村の集会所に集まって、音楽や踊りを練習する。絵画や、彫刻に精魂を傾ける。村人たちが集団トランスに入る。村人一人一人が、農民であり、芸術家であり、神の近くにも行く。一人一人が実存の実体をまるごとに生きる。「半農半X」という概念が生まれたのでした。それでは半農半Xを実践している塩見さんの生活ぶりはどのようなものなのでしょうか。塩見さんを取材してきました。本日も、取材にいってまいりました。Yahoo路線などで調べてみてください。その遠さを!!が、その遠さも問題にならないぐらい本当に素晴らしい時間をすごすことができました。半農半Xのはなし、プリコラージュのはなし、シンボライズのはなし、ブログのはなし・・かなり本質的な話ができました。塩見さん、すごくいい方です。それでは、徐々にお話の様子をアップしていきます。引用させていただきましょう。ベジタリアンというと、何やら宗教的に動物愛好心が強いから見たいに思われると思います。自分もそう思っていました。人間を研究する者の必然の流れです。私の大学の生物教授たち、ほとんどが、”付き会いを除いた系ベジタリアン”です。一緒に何か食べると食欲を完全に消してくれます。ピザ何か食べていたら、マシンガンのごとく有害物質名が出てきます。詳しく説明して頂いている間に、ピザは、ゴミ箱行きとなるのです。ときには、映像まで出してきますから、勉強になります。近くに生物教授たちがいるのがよいですね。本当に食べる気失っていきそう・・。ところで、人間の食べ物って何でしょうか?昔の人が食べてみて、美味しくて、即効の致死性がないと判断した物が、食べ物となって伝わっているのだと思います。これらの食べ物を管理するのが政府の規制ですよね。政府が規制しない限り、何も知らない人間は、何でも食べてしまっているのです。何も知らない人間は何でも食べてしまっている・・すごい言葉です。あとは固定観念について。「アルカリイオン水」などは間違った認識なのだと。先日の農塾にうかがった際にも同じような話をきいてたんです。朝食はそこまでいらない。朝を抜くとエネルギーがなくなるというのは嘘だ、とか1日3食もいらないとか。食べなくて生きて行けるならそうしたいと思ってしまうほど、食欲がない謎の若者でした。本当に食の問題を突き詰めるとこういう考えに至るのでしょうね・・。bioさんにベジミのゲストブロガーになってほしいなぁー。すっごい面白い話ばかり。このエントリ、何回「すごい」って言葉使ってんだ。́・ω・`)ともかくbioさんのお返事が聞きたいのでトラックバーック!お肉は恋しいかたまには、エントリのほうでコメントの返信をしてみますか。ベジーな生活を始めて2ヶ月くらいになると思いますが、やっぱりお肉恋しいですか?というのがありました。肉を抜くのはほんと大変で、めんどくさすぎて食べてしまいたくなることはあります。外食、コンビニで何か買う時に食べるものが無いんですよね。2ヶ月経った今でさえも。付き合いとかでお店行ったら最後ですね。ほんまに食べるものが無い。メニューが肉中心になってるため、それを抜いて野菜だけにすると確実お腹が減るようになってます。近場にもっとベジーなお店があったり、(しかも安めなところ)できるだけ付き合いの相手の人に考慮してもらってお野菜が食べれるお店に行ったり、そういうことにいちいち気を遣うのが大変ですね。それでストレスたまります。最近いつもお腹すいてます。簡単にいうと、外食やコンビニにいくと肉の割合が多くて、食事自体がまともにとれなくなる。腹4分目ぐらいにしかなりません。