2019.07.1334年前。バイクに乗り始めたばかりの頃、キャンプと言えば焼きソバばかり作ってました。野菜が大事であることは当時大学生で一人暮らしをしていましたから百も承知。野菜をこれでもかとぶち込んで、あとは焼きソバ投入!味付けも適当。あの頃は、ただただ遠くへ走るだけで嬉しくて...。アウトドアの知恵も無く、走り続けられればそれで幸せ。朝からカップ麺も当たり前でした。あれから時間が経って齢50を超えた今は流石にそんなことはしていられません。食べることは基本中の基本!バランスもしっかり考えて食べねば旅を続けることは出来ません。旅の途中、野外で飯を頬張る美味しさは格別ですし食べること自体が楽しみでもあります。一日中走り回り、日暮れ近くのキャンプ場で手の込んだ料理はしたくない。荷物に制限のあるバイク旅です。用具だって限りがある。全国のライダーさん、バイカーさん。ご飯、どうしていますか?早い時間、たとえば午後の3時4時にキャンプ場に到着して、しかも大人数ともなれば何でも出来ますね。用具だって皆んなで分担して持ち寄れば良い訳です。私のスタイルは日暮れ近くにキャンプ場着、メンバーも2名程度。ソロのツーリングだって多い。荷物の分担などできません。安価でなければなりません。高額なキャンプアイテムなんて買えないのですから。そんなソロツーリングを楽しむためのスキレットを使った簡単キャンプ料理レシピと私のスタイル、紹介致します。佐久間禎訓バイクに乗って34年。齢29歳10万キロを超えました。マシンを買い換え・・・。キャブモデルのTC88、FLSTCが新たな相棒です!youtubeにツーリングやキャンプ動画をあげています。宜しければご覧下さい。youtubeチャンネルはこちら目次スキレット1つで可能性は無限大!バイク旅のこだわり料理グッズスキレットで作る男のキャンプ料理レシピトマトジュースの活用で簡単イタリアンパスタスキレットで作るアヒージョの簡単レシピ長ネギ好きにオススメの長ネギぎっしりアヒージョアレンジ簡単!アヒージョのバリエーション肉汁たっぷりのこんもり肉厚ハンバーグトーストと残り物で作る簡単サンドイッチ男のバイク旅こそ食の充実を!簡単に作れるスキレット料理は男のキャンプにおすすめスキレット1つで可能性は無限大!バイク旅のこだわり料理グッズ私はバイクによる旅が好きなのです。叶うならば、いつまでもどこまでも走り続けていたい!帰ることなど考えもせず!現実には出来ませんけれどね。そんな私の中で一泊二日は旅の中に入りません。それは日常からのエスケープ。日常の様々な雑事に煮詰まると、心の平穏を保つべく一泊のキャンプには出かけます。旅は何日か続いてこそ、旅。長い日数を走る旅でも、寒暖差が激しい5月や10月以外は火器を二つに限定しています。装備の軽減、燃料代の軽減。使うのはアルコールストーブと小さなウッドストーブだけ!二つとも火力はガスバーナーに遠く及びません。料理のクッカーは所謂通常のものではなく、重さと言う欠点はありますが弱火でもしっかり熱が伝わるスキレットを持参します!ニトリのスキレット。400円程度ですから何の遠慮もなく使い倒します。日常でも料理に使っていますからコスパは最高ですね。後はスノーピークのアルマイトクッカー。円筒形で、袋ラーメンを作れるサイズ。大体この2つがあれば2人程度のロングツーリングは叶います。私の場合、アルコールストーブは680円(送料込み)、スキレットがニトリで400円、スキレット敷きが同じくニトリで200円。スノーピークのアルマイトクッカーは、もう忘れましたが所詮はアルマイト。スキレットで作る男のキャンプ料理レシピ例えば、時間短縮の必要にかられたら、円筒形のアルマイトクッカーでパスタを茹でて市販のタラコとかジェノベーゼなどの和えるだけなソースを混ぜても立派なパスタ料理は完成します。実際私も朝ご飯をそれで済ませたりもします。時間があるならば、もう少しだけ料理にこだわりを...トマトジュースの活用で簡単イタリアンパスタアルコールストーブとウッドストーブを用意します。ロングパスタは半分に折ります。それを円筒形のクッカーに入れ、水ではなくトマトジュースを投入します!トマトジュースでパスタを茹でて仕舞うのです。これならば茹で汁はでません。パスタの量が多ければ水で調整します。後は塩を入れてウッドストーブで茹で上げます。茹で時間を調整しながら様子を見て下さい。パスタが水分を吸収し、余計な水分が無くなるまで茹でます。捨てる茹で汁は出ませんよ!平行して、ニンニク2欠片、鷹の爪2本を刻みます。私の場合、ニトリのスキレットを置く敷台をまな板にしています。玉ねぎも薄くスライス。これでパスタの具材は揃いました。コクが欲しいならばベーコンやウィンナーを刻みます。これならば真夏でも運べますから。火力の弱いアルコールストーブには熱伝導の良いスキレットは最高の友!スキレットに刻んだニンニクと鷹の爪投入。オリーブオイルをふんだんに入れ、火にかけます。数分でニンニクが香り出します。そこへ玉ねぎ投入!後はしっかり火を通し、塩コショウで強目に味を整えます。お酒があれば玉ねぎを炒める時点で少し投入。ブイヨンなどあれば更に味わい深くなります。後は、トマトジュースで茹でたパスタとスキレットの中身を混ぜるだけ!たったこれだけで最高なイタリアン風トマトソースパスタが完成です。パスタをマカロニにしても良いし、少しのアレンジで様々なパスタ料理が出来ますよ!アルコールストーブとウッドストーブで、イタリアンな夜を過ごしてみませんか?スキレットで作るアヒージョの簡単レシピアヒージョはオリーブオイルでじっくりと煮込んだ料理。具材も食べますが、むしろ具材の旨みが染み出したオイルを楽しむ料理です。オイルでじっくりと煮込む、これこそスキレットそして敢えて火力の程良いアルコールストーブの出番でしょう。熱伝導が良いスキレットは全体を満遍なく温めますし、アルコールストーブの火力ではスキレットの中身が焦げ付く心配もいりません。具材に何を使うかで前後はしますが5分程度で美味しい料理が完成します。長ネギ好きにオススメの長ネギぎっしりアヒージョ作り方は動画でも確認できます。stove長ネギを程良い長さにカットしてスキレットにぎっしりと敷き詰めます。ネギの間に細かく刻んだニンニクと鷹の爪を散らします。ネギの上に乗せるのではなくネギとネギの間の空間、スキレットの上に入れるのが大事なポイント。ニンニクも鷹の爪も、オイルに浸らねば香りも旨味も出てきません。後はオリーブオイルを入れます。ケチらずに浸して下さい。その後、スキレットをアルコールストーブに乗せて煮込みます。塩コショウを入れて最後に和風出汁を入れると更に美味しくできますよ!グツグツとオイルで煮込んでいる間に、ウッドストーブで食パンを炙ります。アヒージョの具材を堪能し、パンはオイルに浸して食べましょう。アレンジ簡単!アヒージョのバリエーション長ネギ以外でも簡単アヒージョは幾らでも作れます。豆腐の水分をよく切ってサイコロ状にカットすれば豆腐のアヒージョです。しめじや様々なキノコを刻んで、キノコのアヒージョ。ツーリング先で手に入る、地のもののキノコなんかで作れば更に絶品。牡蠣やホタテ、牛肉などでも美味しく作れます。生ものは傷みますから気を付けて下さい。具材が何であれ作り方はいづれも同じ。刻んだニンニク、刻んだ鷹の爪。オリーブオイルと塩胡椒。後は出汁があれば完璧!簡単且つ費用もかかりません。キャンプで一度お試しあれ!主食をパンに限定する必要もありません。ご飯やパスタ、各種麺類にも合いますよ。肉汁たっぷりのこんもり肉厚ハンバーグ動画でも作り方を確認できます。最後はレッカー!街の洋食屋さんで食べるハンバーグ、絶品です。中まで焼けていながら表面は焦げてなどおらず、中から溢れる肉汁。あれがアルコールストーブとスキレットで叶います!しかもアウトドアで!満点の星空の下、湖畔のほとりで!お肉屋さんで購入するこんもりとした厚手のハンバーグは家庭で焼くのも案外大変です。フライパンだと焦げてしまうのですね。弱火では時間ばかりがかかってしまい、肉汁がどんどん失われてしまう。それがスキレットを使うことで簡単に作れてしまいます。オリーブオイルをスキレットに入れて、アルコールストーブで鉄板に馴染ませます。後はハンバーグを入れるだけ。蓋をすれば、途中でひっくり返す必要もありません。蓋がなければ、キャベツかもやしを上に乗せてしまう。これで中まで火が通りしかもふっくらジューシーに仕上がります。ドミグラスソースも、缶やパックのものが売られていますから、それを温めてかけてしまえば美味しい要素しかありません!厚手のお肉も同じこと、スキレットならば美味しくしっかり焼き上げられます。熱伝導に優れているということが全ての理由ですね。厚手の鋳鉄だからこそ叶う性能。アルコールストーブの火力。実際に作っているところをyoutubeに投稿しているので、お時間が許されるならば一度ご覧下さい。キャンプ地が高原ならば、その土地限定のベーコンやソーセージが手に入ります。それらを料理しても美味しいですね。旅先だからできる贅沢です。トーストと残り物で作る簡単サンドイッチ鳥の囀りを聴きながら目覚める朝。キャンプの朝は慌ただしいです。作って食べて、洗って片付けて。トイレなどの生理現象もありますし、キャンプ跡の清掃だってあります。