めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。TOPご挨拶・活動報告レシピ楽天レシピレシピブログクックパッドお問い合わせマロン超たっぷり!簡単贅沢モンブランパウンド☆コーヒーにあうスイーツ♪2014年09月18日おはようございます。本日のレシピは、これでもか~っていうくらいマロンをたっぷり入れて焼き上げたケーキです。濃厚なマロンクリームを、モンブランのようにおしゃれに飾ってあります。デコレーションのためにパウンド型をふたつ使い、土台のケーキを低めに焼き上げてあります。型ひとつで作るのでしたら、パウンドケーキとして焼き時間をプラス10分するか、もしくは材料を半量で作ってくださいませ。コーヒーによく合う、ふんわりと甘い、とろけるような栗の贅沢スイーツ。混ぜて焼くだけ、混ぜて飾るだけです。やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を入れて泡立て器で混ぜ、クリーム状にします。マロンクリームを混ぜ、次に卵を混ぜます。あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダー、砕いたマロングラッセを加え、ヘラに持ち替えて混ぜます。(練らないように気をつけながら、さっくり丁寧にするのがコツです。パウンドケーキ型2つに流しいれ、170度に予熱したオーブンで30~35分ほど焼きます。上に絞るマロンクリームを作ります。マロンペーストに牛乳を加えて混ぜ、絞り袋に入れます。マロンクリームを絞るのは、切り分けたあとでも先でもokです。モンブラン用の絞り口金がなくても、塗るだけでも素敵です。上に飾るものは、チョコスプレーやカラースプレー、刻んだチョコやこんぺいとう、何でもアリです。▽金箔で、和にぴったりの「おもてなし」菓子に。▽粉類と一緒にマロングラッセを加えることで、生地の中で粒が沈みにくくなり、切り口が美しくなります。▽濃厚な栗、そして濃いめのコーヒー。▽我が家では、子どもたちのおやつになりました☆もちろん、オトナはコーヒーと一緒にいただきました。▽今回使ったマロンペースト&マロングラッセ。以前にもご紹介していた「ホセ・ポサーダ」のものです。モンドセレクション金賞受賞の実力は、シンプルなレシピだからこそ深い味わいとして出逢えるのかもしれません。そのままパクッと食べても、大満足(マテ☆)。和栗の魅力も素晴らしいですけれど、ヨーロッパ栗の魅力もぜひ♪それでは、本日もありがとうございました。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。簡単チーズケーキ☆甘さ控えめ、ひょいとつまめる気軽なケーキ♪ヨーグルトチーズケーキ☆生クリーム不要で作ってみました、あちこち簡単ふわっとレシピ♪オーブントースターで「焼きチョコ塩クッキー」☆くらしのアンテナ掲載の御礼スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。