定休日:火曜日(梅まつり期間を除く)、年始CLOSE人との出会いから新しい企画が続々と...2019年4月30日11月の合同プレスリリースでご一緒した、坂戸のカフェcoucouさんで、明日1日限定ランチに、越生こだわりとうふ「藤屋」の「借金なし木綿豆腐」が使われます!3月にテレビの撮影でご来店頂いた、ハーブ王子こと山下智道さんがなんと、TVチャンピオンで優勝!!ということで...ハーブをヒントに新しいお豆腐を開発。5月の月替わりお豆腐研究で「バジル豆腐」として販売します。(というか、昨日から実は販売してます)そして、そのお豆腐にかけて食べるのをおすすめしているのが「オリーブオイル」。実は、私も社長も、以前はオリーブオイルは苦手でした...。あるオリーブオイルソムリエさんとの出会いから「本当のオリーブオイルの味」を知り、塩味のついているお豆腐にはオリーブオイルをかけて食べる食べ方をおすすめするようになりました。ちなみに、こちらのオリーブオイルソムリエさんはバジル豆腐の話をしたら、早速5/4(土)に10:00~越生こだわりとうふ「藤屋」でオリーブオイルの店頭販売をしてくれることになりました♪そしてそして、地元ケーブルテレビのディレクターさんからの紹介で新たな新商品の開発、販路拡大の話もすすんでおります...あ、地元の高校野球部に売れなくなったお豆腐を差し入れするきっかけを作ってくださったのも、こちらのディレクターさんです!本当に、地元テレビ局の鏡のような方だといつも感心させられております(^^)5月には、梅まつり前に4代目通信で告知した4代目と店長めぐみがお店を飛び出して皆様のところに伺う企画。「走るおとうふ屋さん」「4代目のお豆腐作り教室」「めぐみのPOP講座」のすべてご依頼を頂き、幸先良く始動することになっております!!いろいろと繋げてきた人とのつながりが、やっと輪(和)になって商売の型になってきました。