めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。基本のパウンドケーキの材料に+(プラス)するのは、りんごです。りんごは中玉1個で充分足りそうです。あったかいケーキとして召し上がっていただいても、冷めてもokです。個人的にはホクホクのがオススメかな?生地を焼いている途中ひっくり返すと香ばしく焼きあがります。最初から最後まで、弱火で蓋つきで調理です。なければアルミ箔とか蓋の代用で構わないと思います。ひっくり返すときには、フライパンにすっぽり入るお皿をかぶせ、やけどに注意しながらフライパンごとひっくり返し、皿に移した生地を動かすとパッカリ割れることがすくなくなります。割れても、美味しさには変わりは無いので、落ち着いてくっつけちゃうように戻せばいいので、気にしないでくださいね☆フライパンは、26cmのものを使いました。無塩バターをやわらかくして(室温に置くかレンジで少しだけチン☆)、泡立て器でクリーム状に練ります。1に砂糖を入れてすり混ぜ、次に卵を加えてさらに混ぜます。薄力粉とベーキングパウダーを合わせて粉ふるい器でふるい、2に一度に加えてヘラで混ぜます。りんごをスライスしたものを、火にかける前のフライパンに放射状に並べます。残りはすりおろし、汁ごと3に加えて混ぜます。フライパンのりんごの上に平らに生地を流し込み、蓋をして、弱火にかけます。18分ほどで一度ひっくり返し、また蓋をして弱火にかけ、4~5分焼きます。皿に取って、ぜひ冷めないうちに召し上がってくださいませ♪<<ワンポイントアドバイス>>火にかける時間は目安です。使用するフライパンの熱伝導や火の調節で変わってくるので、確認しながらやってくださいね。なかが見える蓋だとやりやすくなります。手順を簡単にいえば、バターを練って砂糖・卵・粉・りんごを混ぜ、蓋つきフライパンで焼く、です。パウンドケーキと材料はあまり変わりませんが、目新しい変わったケーキとして楽しめます。▽ブログのランキングに参加しています。06:00リンゴを先に並べておくっていうのはいいですね!!本見たまんまで作ったので、生地の上に並べる...しか頭になかったです。フライパンで焼けるのは便利でいいですよね。うちみたいに、作ったことない人が作ってみたい!と思った時に出来るのがとてもとても◎もっと出来るようになって型なんかを買うのもいいし、作る!と決めて周りから揃えていくのもありですよね。19:11こつぶちゃん、ありがとうございます!バターを使うので、下に敷くならあらかじめ火を通さなくてもリンゴがいい感じに焼けると思いまして。弱火でじっくり、薄いのでちゃんと火がまわります。前に本のレシピで焼いたときのリンゴのケーキ、拝見しました。推測ですがご参考になればと思い・・・。オーブンで表面が先に火が通って焦げてしまいそうなときには、アルミ箔をかぶせて焼くと調節できます。ある程度ふくらんで中に火が通ったらはずして表面を焼けば、良い感じに仕上がったり。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。簡単チーズケーキ☆甘さ控えめ、ひょいとつまめる気軽なケーキ♪ヨーグルトチーズケーキ☆生クリーム不要で作ってみました、あちこち簡単ふわっとレシピ♪オーブントースターで「焼きチョコ塩クッキー」☆くらしのアンテナ掲載の御礼スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。