新たな就農者に向けて技術・経営指導を実施や太くて甘くおいしい「竜王白太ネギ」を発売し話題になりました、竜王町の肥沃な土地だからこそ育つ野菜や果樹の品質向上をねらい研究しています。パティシエの指導のもと販売した「竜王ロール(黒豆、イチゴ、みずかがみ)」は即完売する人気のスウィーツとなりました。SUKIYAKI竜王町は、近江牛もさることながらフルーツや野菜の県下一大生産地となっている。このプロジェクトの「スキヤキ」とは、近江牛をはじめ竜王の豊かな食材が入り、そして鍋を囲む人の笑顔と輪をイメージしている。竜王町で豊かな土地の幸せなひと時を過ごしてもらえるようにと願いをこめて。