変わりそうめん2種2008.07.28義母から大好きなそうめん揖保の糸を送ってもらいました。ひねという特級品なのに、野菜も摂りたくてついつい変わりそうめんにしてしまい勿体無い気もしますが・・・夏ばて防止と云うことで。夫が仙台で買ってきてくれた笹かまを千切りにしたのと、海苔をトッピング。海苔は、レシピブログの海苔レシピコンテストで入賞したご褒美に頂いたもの。風味の良い海苔は、全体の味の方向性まで美味しくまとめてくれます。少量の白だしで伸ばしたもの。そうめんは、朝の強い味方です。街の真ん中で、軽く迷子になりながら歩くこと。勘で歩いていき、「うわ、ここは何処だろう」と不安になりながらも記憶にある場所に巡り合ったりして、「お、やっぱりこっちでよかった」と安堵する感覚がなんだかすきなんです。古地図と減退の地図とを合わせたものを持ち歩こうかなあということ。(別冊))こういうのがあるらしいです。生まれて初めて幕末にも興味を持ったので、そういうのと照らし合わせながら、軽く迷子になりたいなあと思ってます。