~γ‐GTPのかなたへ~豊島区を根城にする飲兵衛メタボ。勝手に命名主義者、リアルセンベロ推奨者。そんなバッカスが立ち寄った店の記録。部屋の掃除をしていると・・あーーー!昨年10月に長野県は箕輪町の留美庵で購入した蕎麦(乾麺)が・・(ラックの上に乗ったカゴから少しホコリをかぶったパッケージが)はぁ・・また食い物を無駄にしてしまった。もったいないおばけが・・あ?あれ?この乾麺。茹でちゃいましょうか。鍋で茹でて、水分を含むと赤っぽい色を出す赤そば。乾麺とはいえど、さすがでありますな。ーも!先日の長野来訪の際に購入した野菜たちがある。辛味大根、長いも、しめじ・・(きゅうりは置いといて)Aコープというスーパーに直売所があり、生産者の写真。品物のパッケージにも、バーコード・価格と共に生産者のフルネームが載る。これは有り難味・・そして欲しくなる。そんな感じで買ってきた野菜。辛味大根を合わせる事にした。小ぶりでオロシ用の大根は擦っても水分がほとんど出ない。つる忠のおしぼりそばは、こんなんの汁を絞り出してるんだ?それは辛いはずだわな。茹で上がった赤そばを冷水で〆、どんぶりに盛り・・オロシぶっかけそばにする。