東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。茜(和食、焼き鳥・串焼き・鳥料理)等です。デートに使える焼鳥店の進化がスゴい!美味しい店が点在するこの通りにポツンと灯る明かり。地下へと続く階段を降りると、シックな空間にスタイリッシュなカウンターが見えてくる。このエリアで今、噂を呼んでいるのが『神楽坂あかべえ襷』だ。奥には半個室も完備しており、プライバシーも担保。お忍びで著名人も訪れるという。「亜希ちゃん、昨日はごめんね。茜』で、賢治は亜希に会うなりそう弁解した。その言い方に不自然な点は見当たらず、もし嘘なのだとしたらかなりの演技派だと言っていい振る舞いで。賢治の言い訳を100%信じた訳ではなかったが、今重要なのは、真相を確かめることではない。店名“茜”の由来を尋ねると、店のこだわりや個性が紐解かれる。使用する茨城県産の「つくば茜鶏」は、柔らかさとジューシーな肉質が魅力。味付けには、アンデス産の岩塩「茜塩」や、大分県で醸される醤油「初茜」をベースにして重すぎないタレに仕上げている。おまかせコースのスタイルで、2種を用意。カウンターには16席並ぶが、ゆったりと食事を楽しんで欲しいと広い間隔で配置されている。神楽坂の男:女性に好印象の神楽坂。ここでは女性の選別眼ばかりが養われる?「迷路のような小道が広がるこの街で、最初は何度も迷いました。一度同じ道を通りたいと思って歩いても、気づけば違う道にいるなんてことも多かった。かくれんぼ横丁と兵庫横丁の区別がつくようになるのにも、時間がかかりましたよ。男たちが遠い昔に置いてきた探検心を刺激する何かが、神楽坂にはあるようだ。この街に来ると、なぜか歩きたくなる。手打ち蕎麦を披露するのは、店主の最上はるかさんだ。店名からも察しがつくように、彼女の修業先は、あのミシュランの星を持つ名店『蕎楽亭』。なんと修業に入ったのは、「大学3年、20歳の時」だそうで、アルバイトで採用され、そのまま弟子入り。自分の店を持つことが夢だった最上さん。「それなら蕎麦職人を目指そうと思った」という女丈夫だ。Part2オートロックのビル1階にある隠れ家的イタリアン。『ヴィゴロッソ』『アクアパッツァ』出身シェフによる、10種前後の日替わり前菜盛り合わせは必食。...Secret「店をやるなら、ひとりで」と決めていた。ひとりを選んだのは、料理とサービスのどちらも独り占めしたかったから」と、シェフの関口正人氏は笑う。歩道近くに置かれた看板を頼りにビルへと入り、“101”の部屋を目指してドアを開ければ、そこは街のエアポケットだ。ひとりかふたりなら、カウンター席へ。選ぶべきは、前菜盛り合わせ。戻り、今度は坂を登る。ここは、麹町フレンチ『オー・グー・ドゥ・ジュール』の岡部一巳さんがプロデュースした"前菜専門店"。20種類以上ある前菜はハーフ/レギュラー/ダブルからポーションを選べるシステムも画期的だ。CASTELLINA店にとってランチとは「夜への誘導。昼に来ていただいてお店を知ってもらい、夜に繋がればいい」という位置づけだ。そのため値段は安く、ランチタイムはセットメニューが主体だ。ところが最近の価格競争では、お弁当には敵わない。小規模の店では、朝早くから準備をするのは体力的に厳しく、昼に営業すると夜の準備が間に合わない。いつのまにかランチは店にとってメリットが無くなってしまった。ランチで思い切った勝負に出る店も増えてきた。ある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。