人は見た目が9割といいますが、お店(料理)も見た目が、とても大事だと思います。見た目といっても、「外観」や「内観」などの、目で見える範囲だけではありません。僕のいっている、見た目というのは、お店との、「ファーストコンタクト」の印象です。街を歩いていて、「あの店良さそう!」と、選んだお店なら、「外観」が、ファーストコンタクトになります。同じような状況でも、「近くでみんなが座れるところ!」と、選んだお店なら、のれんをくぐったときの、店員さんの「いらっしゃいませとか、何名様でしょうか?」の一言が、ファーストコンタクトになるでしょう。友だちから薦められたお店なら、そのときの「説明の仕方」がファーストコンタクトになります。本当にいいお店だと思うし、心から大尊敬です。見た目が9割の話でした。趣味の欄に『食べ歩き』と書いてしまい、嘘になるからと、ひたすら食べ歩きはじめて、10年以上経つ。好き嫌いがないので、何でも食べる。本気のグルメは、土日で23店舗を回った日もあった。専門は紅茶で、自身でセミナーを開いた経験もある。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。