今日はどんなひ閉塞冬と成る閉塞冬と成る(そらさむく、ふゆとなる)天地の気が塞がり、いよいよ真冬へとむかう頃。身体が芯から冷えて、暖かい料理が恋しくなる季節です。寺院では「大根焚き」といって、大根を煮たものを参拝者に振る舞う行事もあったのだそう。冬中、病知らずといわれたのだとか。四国徳島城跡をのぞんで佇む、静かな菓子の庵。上質ながら、遊びごころあるお菓子づくりを大切にしています。心地よく和と暮らすお手伝いができれば幸いです。今日はどんなひ鮭の魚群がる季節のおすすめものづくりコラムあっことあんこ【第九回】あっことあんこのうぐいす餅〜自宅で作れる季節の和菓子レシピものづくり茜庵のものづくりバレンタインにおすすめ【丸わさんしょこら】のおたのしみ。お問合せオンラインショップFacebookInstagramLINEオンラインショップPageup。