美味しい、だけじゃない!食べ物には不思議がいっぱい。美味しい、だけじゃない!食べ物には不思議がいっぱい。【やっぱりご飯】お米の良さを見直そう!2013年12月。ユネスコ無形文化遺産に「和食」が登録されのもあり、今、日本のお米の質とおいしさの水準は、かつてない最高のレベルになっていますね。ご飯は理想の主食、健康食と見直されているのもうなずけます。辛い大根【白首】を最近、見かけないワケ日本の野菜収穫量の第1位、料理では使い方の幅がとっても広い大根。たくさんの品種があり、一年中みかけますね。春に収獲する春大根や夏採り大根もありますが、おいしいのはやはり、秋から冬にかけて採れる大根です。私が子供のころ、おまじないのように唱えていたお馴染みの10回クイズ。春キャベツ、夏秋キャベツ、冬キャベツ。それぞれの収穫時期に分けられるキャベツですが、巻きが「ふわっ」とゆるく柔らかい春キャベツは、生で食べるのが一番。Reserved.プライバシーポリシーお問い合わせページサイトマップタイトルとURLをコピーしました。