ID:2Ij>>33知らんかったわ...土豆とかが再生できなかったからだめだと思い込んでた。ID:2Ij>>15チャイナ服ってどの服のことかな?お団子はいいよね。あれって何が元ネタなんだろ?大陸には存在していない髪型だけど。ID:2Ij>>21ああ、旗袍の事ね。あれは中華民国の民族服だから、今は台湾が本番って感じだよ。大陸では旗袍は民国の退廃的なイメージを背負っちゃって不人気。いうか不謹慎扱いされてた時代が長くあった。最近は上海灘とか大陸の服飾ブランドにデザインが取り入れられて復権してきた感があるけど。ちなみにベトナムのアオザイも旗袍を改良したものだよ。ID:2Ij>>22満族が着る長袍は色々種類があるからなあ、一般庶民が着る簡素なのは唐装といって裾が長くないタイプ。漢服とかおっしゃる通り各種少数民族の民族衣装とかあってわけわからん。ID:2Ij>>23中国軍っていうのは厳密には存在してないよ。人民解放軍は共産党直属だから、国軍じゃないの。ID:2Ij泡椒鸡杂食べたいなぁ。ID:rDIあー、夫婦肺片食べたい。ID:rDI>>52牛の内臓の薄切りをラー油と黒酢と醤油と砂糖のタレに浸した料理だよ。中国語では肺と廃の発音が同じなので、捨ててた内臓を利用してるって意味と、内臓の肺をかけてる。ちなみに肺そのものは入ってないみたいだけどw横隔膜(ハラミ)は入ってるけどね。ID:rDI>>58うーん、甘辛酸潮な感じの味。日本料理より味の種類が多いんだよね。材料と調味料は日本でも揃うから作れそう。ID:rDI>>46中国史も好きだよ。ID:rDI紅焼肉も白酒で下処理すると芳ばしくて美味しいんだよなぁ。ID:rDI>>54やあ、君かぁ。ID:rDI>>60それが見事に調和してるんだよね。油がいい媒介になってるんだと思う。ID:zPqほえー、ええなー、うるさくないのなら興味あるわー。ID:rDI>>62大陸の街は煩いよ~。飛び交うクラクション、店の前にはスピーカーの音が割れるほど大音量で宣伝や音楽を流し、電車の車内など狭い空間には人民の大声が響き渡る。ID:rDI>>63そうだね、強い味といい食感でうまうま。ID:rDI>>64台湾人はどうかわからないけど、中国人が驚くのは水道水がそのまま飲めることと、街が静かなことと、ゴミ箱がないのにゴミが落ちてないことかな。ID:TS0紅焼豚を見てたらトンポーロー食いたくなってきた。圧力鍋だと意外と作れるからいい向こうの焼豚とかも食べてみたいなぁ。ID:rDI>>68向こうだと角煮と焼豚は明確に分かれてるね。日本だと混同されてることが多いけど。いわゆる焼豚は叉焼っいって、広東省が本場だよ。周りが赤くて脂身がなくて食いごたえがある。そのほかにも豚の皮をバリバリになるまでこんがり焼いた焼肉っていうのもあるよ。ID:rDI>>68これが叉焼。