ブログ今年は2回!!2017年07月21日(金)梅雨明けとともに、連日30度超えの夏日。のぼりをはためかせスーパーやコンビニでは熱い商戦が繰り広げられております。ご予約されました?今年は7月25日、そして8月6日。なんと2回もあるそうです。季節の変わり目である四立。前18日間をさします。今年はこの18日間のあいだに、干支の「丑」の日が2回めぐってくるので「一の丑」「二の丑」と2回あるのです。「う」のつく食べ物を食べると夏負けしないという風習から、「うり」「うどん」「うめ」などが食されていました。丑の方角である(北)を守護する玄武(黒)の色を食べると厄除けになるといわれているそうです。ビタミンA、B群、D、Eなどが豊富でいかにも夏バテに効きそうですね。夏場売り上げの落ちる魚屋さんの為のアイディア。牛肉は一般的に食べられることはありませんでした。とうもろこしのポタージュ優しい味わいのとうもろこしのスープにコクのあるフラン、ほろ苦コーヒーゼリーを加え粒とうもろこしやインゲン、松の実、こんにゃくなど、食感も楽しいスープです。ご飯が見えないくらいのせました。定番のネギ塩を載せていただきます。お腹いっぱいになるボリュームです。ソフトクリーム食後のコーヒー(または紅茶)もついてます。食後の満足感とコスパの良さが自慢です。「土用の丑の日」に!おすすめいたします。一日限定10食ですから、ご予約はお早目に。良薬口にうまし!!2017年07月06日(木)これから暑さで体力を奪われそうな季節・・・いつもより、食べるものに少し気を遣ってみませんか。暑い季節に冷たいもの!つい、のど越しのよいものを摂りがちです。それはクーラーのない昔のお話。手前はパプリカのムースと夏野菜。カンパチの手まり寿司。