【レシピ】煮込むだけで完成♥大根としいたけのそぼろ煮こんにちは、きのこ家スタッフのどん子です。気温が上がって、まるで夏のような暑さかと思いきや急に気温が下がったり......春は体調管理が難しい季節ですよね。今日紹介するのは、久しぶりに生シイタケを使った「大根としいたけのそぼろ煮」のレシピです。調理工程は、椎茸と大根を煮込むだけでとっても簡単。春だけどなんだか寒いなあというときに、ぜひ挑戦してみてくださいね。鶏ひき肉...100gだし汁...400cc(A)砂糖...小さじ4(A)だし醤油...大さじ2水溶き片栗粉...大さじ1レシピの作り方1生シイタケは石づきをとって、カサを4つに切ります。シイタケの軸は捨てずに包丁で細切りにして一緒に調理します。2大根は皮をむいて輪切りにしたものを4つに切ります。3はじめに鶏ミンチとみじん切りにしたショウガを炒めて、一度取り出します。4同じ鍋に大根と出し汁を入れて、沸騰したら弱火にします。それから生シイタケと(A)を加え、炒めたひき肉を戻して15分煮こみます。5大根がやわらかくなったら片栗粉でとろみを付けて完成!※写真では別にゆでたサヤエンドウをトッピングしました。●本日紹介したレシピの分量&詳しい作り方は、姉妹サイトガスポで紹介しています>>大根としいたけのそぼろ煮(Gaspoレシピページ)作るときのポイント生シイタケは軸までおいしく食べられるキノコです!細切りにしたり、みじん切りにしたりして一緒に加え、ぜひぜひおいしく食べてください♪また、Siセンサーコンロを使用している場合は、煮込むときにタイマーをセットしておけばコンロが自動で消火してくれて便利です。きのこ家の生シイタケ&生キクラゲ弊社で作っている生シイタケや生キクラゲは、岡山県内のスーパー各店で取り扱いいただいています。見かけた方はぜひ!きのこ家では岡山県産キクラゲも販売しています浅野産業・きのこ家では、岡山県産キクラゲとシイタケを作っています。国産キクラゲについての特徴などはこちらから。