ビーガンレストラン等での調理経験を生かし、2011年から食関連企業様の商品開発、レシピ制作、アドバイザー、顧問等、幅広く活動。保育園給食のアレルギー食のプロデュース&レシピ制作、各雑誌、テレビなど媒体へのレシピ提供や制作を行っている。ビーガン対応指導、セミナーなども。日本銀行「くらし塾きんゆう塾」野菜エッセイページなど現在も執筆中。プレままから子ども、シニア世代に向けて、食と心カラダ五感をトータルで学べる料理教室~美菜料理教室を主宰。「食」による五感教育も行っている。(野菜料理研究家)の公式ホームページです。お仕事のご依頼や料理教室のご案内を行っております。byAmebaOwnd無料でホームページをつくろう。