0250・62・6772)のエディブルフラワー(食べられる花で、ディスプレー用にも使える)の植物工場で、このほど本格栽培が始まった。昨年1月に植物工場での試験栽培をはじめ、同年6月に試験出荷を開始。その後、設備の補修や最終チェックなどを行い、この1月に本格栽培を開始したもの。SOEL」や、ネットなどでも販売していく。ハウスについては外販も視野に入れているという。ドリームプロジェクト」から生まれた。会のメンバーが脇坂園芸のエディブルフラワーのハウスを訪問した時、ハウス内に虫が侵入し困っていることを知った。そこで、虫の侵入を防ぐ対策として植物工場を考え、皆で植物工場展に足を運んだという。協力を得ながら、廃校となった旧大和小学校を活用し完成させたのだ。虫の侵入を大幅に抑えることのできる完全閉鎖型の植物工場で、制作コストは約500万円と市販の10分の1程度で済んだという。建設に関わった企業は以下の通り。・脇坂園芸=栽培管理なおエディブルフラワーは健康食として注目を集めつつあるという。完成させたメンバーたち。1.7ヘクタールの土地を確保した模様だ。製品倉庫の拡張に充てる見通し。近くにはキッセイ薬品工業や新潟太陽誘電がある。みのりみのる」を開店した。食材については100%国産で、新潟県産に可能な限りこだわったという。Link」(10月10日発行号)。設置場所については随時下記サイトに追加しています。