抱きしめ合ったら脇汗スマートフォン用の表示で見る抱きしめ合ったら脇汗1年ごとテーマの変わる冬眠型もてらじ村民ブログこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。その門を一度くぐって、帰ってきた大柄はいない。月に二度だけ現れる大柄の門...---------------------------------------------------------------第二の門をくぐるべく、長野県は上田市にやってきた。信州の企画なので、今回はお蕎麦だ。県外客はもちろん、上田の人たちも愛してやまない老舗、刀屋さんへ。愛されているということは、やはりいつも混んでる。JR上田駅からも歩いて10分足らずと近いので、電車で来る方は問題ないけれど、車だと駐車場に入れるかどうかは、運だ。休日だと運が良くないと入れない上に、店の前の行列を見て戦意喪失するパターンも多い。時間帯を工夫して、なるべく平日に行くのがオススメだ。香川県のうどん文化は、朝から昼にかけてがメインだ。夜にやっている店はかなり少なくて、高松市の繁華街がそのほとんど。長野県の蕎麦文化も少し似ていて、昼がメイン。朝はやってないし、夕方までしか営業していない店がかなり多い。夜やっている蕎麦屋が、県庁所在地である長野市の繁華街に多いかといえばそうでもないので、快適に美味しい蕎麦にありつくことには、意外に難易度があると思う。蕎麦をあちこち食べ歩いた方はご存知だろうけれど、地域や店によって全然違うっていうのが、蕎麦の面白さのひとつだと思う。長野県の中でも、全然違う。個人的な印象だと、上田あたりの東信(信州の東側)地域は、太めのごわごわ系で、ワシワシと食べるような店が多い気がする。それはきっと、この刀屋さんの印象があまりに強いせいだ。ここは、蕎麦の盛りがすごい。メニューから見ていこう。もりそば(小)→(中)→(普)→(大)の順に並んでいる。中と大、その間が、この店の普通なのだ。肝心の盛りの良さについては、この訪問日に僕の周りで実際に交わされた、店員さんとお客さんのやりとりを聞いてもらえれば、なんとなく伝わるかもしれない。店員「普通はすごく多いんです。東京の感覚で言えばうちの(小)が普通、中だとその2倍くらいで。女性客「あっ...じゃあ、小にします」はい、出ました。『あれは普通です』「えっ!?」このやりとりで分かることは、この店は『普通』という概念を、完全にブッ壊しにかかっているということ。そんな、もりそばの持つ普通に対するアンチテーゼな普通盛りが、これだ。高い!実に高いぞ!ここの普通は、650gほどあるそうだ。この量でもり蕎麦700円はかなり安い!小食の女子なら3人くらいで食えそうである。グワシと持ち上げてみると、(光を強くしすぎてあまり旨そうに撮影できなかったけど実物は旨そうなのでご安心を)重い!指への重量のかかり方が全然普通じゃない。いつも盛りそばなので、今回は味噌と出汁につけて食べる「真田そば」を注文してみた。