?お菓子の博覧会は、お菓子の祭典としてほぼ4年に1度、全国の各地を回って開催されている。その地域のお菓子屋さんがつくっている菓子工業組合が主催しているものだが、地方自治体もバックアップする大きなイベントとなっている。戦争による一時中断はあったが、全国のお菓子屋さんの熱意で復活し、名称を全国菓子大博覧会と変えて、約1世紀近くにわたりこれまで25回の開催を重ねてきた。会場では全国よりお菓子が集められ展示・即売され、また菓匠により作られた工芸菓子が披露されている。受賞は菓子業界の中でも最高の栄誉とされ、賞をもらうために全国のお菓子屋さんは日々研鑽をし続けている。街のお菓子屋さんの店先に賞状が飾られているのを見たことがあるだろうか。記してあるのを見たことはないだろうか。その賞は、この博覧会によるもの。