2017年07月12日104キロカロリー3種類のきのこを使った春巻きです。春雨は熱湯に5分ほどつけて戻し、食べやすい長さに切っておく。えのきは手でほぐし、エリンギ・生しいたけはスライスしておく。炒め油を熱し、豚ひき肉を炒め、色が変わったら1・2・調味料を加え、炒め水溶き片栗粉でとじる。3を春巻きの皮で包み、巻き終わりに水をつけて閉じる。180°Cの油でキツネ色になるまで揚げる。ポイントその他のきのこを使うと、違った味で楽しめます。