INGLENOOKご無沙汰しております。中央町のバー・イングルヌックです。今夜は、ピーチリキュールを使ったカクテルをご紹介します。(ベース・ピーチリキュール)まず、ファジーネーブルとはクレーム・ド・ペシェ、ピーチツリーといったピーチのリキュールが使われているカクテルです。しさを感じる」という結果になったようです。ペア(西洋梨)、ライチなども同じイメージで、バナナ、りんごは、庶民的なイメージが強いようです・・・。世界的にピーチ風味が流行った時系列を少し並べると、1949年にヴェネチアのハリーズ・バーのジュゼッペ・チプリアーノというバーテンダーが、ジョバンニ・ベリーニという画家に出した、ベリーニというフレッシュのピーチを使ったカクテルがピーチ風味流行の口火を切ったと言われています。当店、バー・イングルヌックで扱っているオランダのデ・カイパー社のピーチツリーは、1984年に作られ、翌年、アメリカで発売したところ若者の支持を集め、爆発的なヒット商品となった様です。当初はトニック・ウォーター割りをPRしたけれど、何故かオレンジジュースで割ったファジーネーブルの方が人気になり、飲み方の主流となった様です。その後、日本でも流行り、缶入りのピーチツリー・フィズもよく売れました。昨今ではリキュールの種類も増えたのもあってか、オーダーは以前に比べると減少気味です・・・。味わってみてはいかがでしょうか?青春時代と言えば、そんなタイトルの歌もありましたよね(^-^;ちなみに、わたしはカラオケは苦手なのであります。皆様のご来店、心よりお待ちしております。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。返信をキャンセルする。本日、お休みのお知らせ。営業時間変更のお知らせ。1月14日(火)は店休日でゴザイマス。