06:11水曜日の朝は畑に行くのも大儀〜〜〜と思いながらも心を鬼にして(そこまでやる必要はないが、、、、)9時前に行った。ハウス下の草を焼いて綺麗にした。ひと雨降れば耕耘する。土づくりをして冬用の菜物の栽培予定地、なんと言ってもここは井戸水が撒ける場所だ。資材置き場にしているハウスにも近く便利な場所。広い畑のなかの一等地だ。タマネギやニンニクや大根などはあまり管理も要らないので上の畑に追いやられるが、、、、。カラカラの畑、大豆を直播きしても芽が出ない、前回は疎らにしか出なかったのでポット苗にして畑の一番奥部に定植した。天気予報では夜から雨が降るというのを信用して、、、、。それにしても定植時の水の供給は、大変だった。ジョロ2つに水を汲んで上がったり降りたり、疲れました。土地は余っているので、最後の定植を盆明けに予定している。作らないと味噌や豆腐ができない。自己流、豚肉は薄切りのシャブシャブ用が良い。???火を通したときチリチリになるのが良い。白ネギを斜めに細切りにする。豚肉を少々の脂で火を通し、その後ネギをドバッと入れて酒・白ダシ・みりん少々で煮て出来上がり、薬味はコショーでも七味でもOK、牛丼より簡単だ。後でクックパド見たら、鳥ガラスープを使う人が多かった。採れているナス、消費に追われている。ある程度消費するには煮るのが一番ということで味噌煮を作った。甘めの味付け、ホニョホニョ柔らかく味も染みてうまい。見てくれは悪いですね(笑)。簡単にシャケのローズマリーオイル焼きとキノコのソティー、他には味噌汁の晩飯でした。昨日の未明からやっと降り出した雨、昨日はそんなに強くはなかったが1日中降っていて、庭の一輪車に溜まった雨だ。水のある所は面積的に1/3くらいだから20mmくらい降ったのだろうか?恵みの雨だ。畑の野菜たちも息をついていることと思う。土も柔らかくなり明日には耕耘も出来そうだ。中国の天津で起きた大爆発、何十人もの死者、何百人もの負傷者、消防当局が記者会見したらしいが原因については何も触れずらしい。臭いものには蓋をしてしまう中国らしい。株への当局の介入、元安への積極介入、なりふり構わず、人の迷惑顧みず体面を繕うのに必死だ。格差などなど、内部の問題に目を向けさせないための経済成長も危ないかも???そして戦勝記念行事や東シナ海・南シナ海へ進出など外に目を向けさせている。お隣韓国では、戦後70年の安倍首相の談話でゴチャゴチャ、そして何かに付けて日本に絡んで来る。彼の国内部の問題はそっちのけで、、、。経済もガタガタ、安全もガタガタ、庶民の生活も一部を除いてガタガタ、、、、、この二つの国、近いから仕様がない所もあるが適当に距離を取って付き合いたいね。日本の企業も儲けばかり考えず、付き合ってほしいものだ。大切な技術やノウハウをパクられますよ、、、、。1日仕事、頑張ります。[ALT-DESIGN@clip].。