30自然薯のいそべ巻きいのししの握り鮨はいかがでしょう笹かれいぼたん鍋の美味しい季節です。>>2010年10月30日ロンドンバス両備バスさんの本社に展示してあるロンドンバスです。・ミゼラブルの公演のポスターも当時のままのようです。きれいに手入れがしてありました。貴船街道をこれで走ったら、さぞかし気持ちいいだろうなぁ。旨みをたっぷりと含んだ鰻を軽く焼き、とろろを添えた丼です。水菜のしゃきしゃき感と、新米の甘味が一層味に深みを持たせてくれます。その他、千草蒸しやゴマ豆腐を添え、秋の野原を思わせる楽しいおうどん(950円)などもご用意いたしております。貴船神社ご散策の折には、ぜひお立ち寄り下さい。珍しいお客様ここ数日、日参してくださるお客様です。近くで撮影していたら、突然近づいてきて、結構びっくりしました。目が真剣だったから、ちょっと怖かったなぁ。携帯をお魚と見間違えたのかも。床里(ゆかり)ちゃんと呼んでいます。・・女の子かなあ・・・見た目は男らしいけど。本日のまかない今日は、お客様が送ってくださったピチピチ獲れ獲れ魚で、豪華絢爛「海の幸祭り」です。鯵のお造りです(写真)。梅醤油でいただきます。その他に鯛の松笠造り、吸い物、かわはぎの薄造りに、あら炊き。うっまああ〜ピンクの美しい連子鯛は干物にしました。(板前さんがしたのですが・・)賄いに出てくる日が楽しみです。・・立派な甘鯛だけは、調理場預かりです。hyoue2010年10月8日どうなってんのぉ〜??地面から蛇口が・・。お水がどどど〜っと流れています。マグマがどどど〜っと流れていたたら、さもありなんという感じに地球にささった蛇口です。鮨職人さん見て下さい、この可愛らしいお鮨。後ろのとり貝が普通サイズの握りです。素晴らしい包丁さばきに感心していたら、あっという間にこのミニお鮨を握って下さいました。食べるのがためらわれました。ちなみに巻きの真ん中はおしんこです。厳しい京都の冬は、洛北の畑や山々に容赦なく雪を降らせます。霜柱をつくり、乾いた風で地表を撫でていきます。その厳しい寒さから身を守ろうと、野菜たちは甘味と滋養をたっぷり含ませて長い冬を乗り切ろうとします。その野菜の栄養を、やはり厳しい寒さが育てた伏見の酒粕と白味噌をベースにしたスープでお召し上がり下さい。京都の食材をふんだんに使った、まさに食べる小京都です。川床終了いたしました。今夏も、9月30日を持ちまして、川床の営業を終了いたしました。たくさんのお客様にご来店頂き、誠にありがとうございました。記録的な猛暑の中、奥貴船という不便な場所までお越しいただきました事を、スタッフ一同心より感謝致しております。今の貴船は、秋の花々が咲き始めております。川床に咲き乱れる秋海堂や水引草、やぶ茗荷の花などをお楽しみいただけます。山菜天丼(1,200円)などの軽食のご用意も整いました。弊店も秋のたたずまいに変えて、皆様のお越しをお待ち申しております。引き続きご愛顧のほど、何卒お願い申し上げます。