発酵食品は、粗食で元気でいられる元だと思います。手前味噌という言葉どおり、昔は自宅で味噌も作っていたのです。食や健康にこだわりを持つ方の中には、手前味噌を作っていらっしゃる方も少なくありません。今年は、りんごさんとクロベエさんと味噌作りをしました。こちらをクリック→☆☆☆すっかり忘れて眠らせておいたら、出来てました!赤味噌に慣れている私の好みからすると、甘めですが、これはこれで美味しいです。手前味噌だもん!麦みそと、米みそ。その重石にしていた塩は、炒って、料理に使います。今日は、栗のおはぎを頂きました。何だか茶色の写真ばかりになってしまいました。(02/04)最新コメントはごろも:今度の半幅帯は裂織で。(10/18)ながおか:今度の半幅帯は裂織で。tabearukiOL。