過去ブログをこちらにお引っ越しさせました。>>2009年11月17日パティスリーモンプリュの超人気のお菓子とは?先日気をもたせてしまった神戸のお菓子の話です。(こちら)神戸海岸通りのフランス菓子のお店、パティスリーモンプリュ、ここの超人気で生産が追いつかないお菓子はこちら。(写真はお店のHPからいただきました)パートドゥフリュイ、というコンフィズリー。コンフィズリーはフランスの砂糖菓子のことで他にもムラング(メレンゲ)、ギモーヴ(マシュマロ)、キャラメルなど。パートドゥフリュイはゼリーのようでゼリーでない。ゼラチンを使わずフルーツピューレをペクチンと砂糖の力だけでかためたもの。この5種類(フランボワーズ、キウイ、アプリコット、洋梨、ピーチ)がひとつずつはいったセットを実はお使い物に考えて買いに行ったのですが、、、。「もうここにあるだけしかないんですよ。」といわれ、種類もそろわない。[E:shock]5種セットはあきらめて、そこにあるだけを全部(といってもたくさんはなかったんですが)買い占め!あとムラングやギモーヴと組み合わせました。どれもちょっと感動もののおいしさなので、受け取った皆様、お許し下さい。(あんのちゃん、おいしいといってくださって、ありがと〜[E:happy01])最後にひとつだけのこった半端なフランボワーズのパートドゥフリュイ、自分でいただきました。別天地のおいしさでございました。|この記事へのコメント先日は、ごちそうさまでした。ゼリーかな?と思いつつ、ゼリーじゃない!むしろ、羊羹に近かった食感と、フルーツのジューシーさに感動しました。ブログにのせようとして・・・写真消しちゃった、という失態を犯しました(汗)。ちなみに、わたくしは、抹茶といただきました。ほんとうにごちそうさまでした。06:13ほんま、別天地でした。もったいのうて、まだとってあります。家族がいないときにこっそりいただきます。和洋を問わず、お菓子にうるさい[E:coldsweats01]もちや様に感動していただけて、神戸まで出かけたかいがありました。あ、決してお礼を言って欲しくてこの記事書いた訳じゃありません。例のお菓子とはなんなんだ?という問い合わせがありましたので、、、、[E:bleah]抹茶ともあうのですね。これはもう一度ゲットしにいかねばなりませんわ。22:07あまね様お菓子ですから、まずお子ちゃまに、、、といいたいところですが、これは味のわかる大人にたべていただきたいもの、、、、というところですが、あまね様のところのボンX2は大人の味のわかるお子ちゃまでしたわね[E:coldsweats01]今度はもっとたくさん仕入れてきますわ。22:09分かりますっこれ美味しいですよね[E:lovely]でも、かつて私が頂いたのって、手作りだったので内訳(主原料?)が何か不明でした。なんかフランスの田舎のおばあちゃんの手作りって言ってました。16:04ちょきた様すごい!ちょきた様、これご存じだったんですね〜。そうそう、コンフィズリーっていわばフランスの駄菓子にちかいようなもので、あちらではどこにでもあるらしいです。日本でこんなに人気がでるとは思わなかっただろうなあ。自分で作れる、、、、のかしら?まずフルーツピューレがむつかしそうだわ。21:01私はキャラメルを頂きました。とろける滑らかさ、美味しかったです。東京の母が、生キャラメル食べたことない、と言うので、味見に半分送ってあげました。17:01そらいろつばめ様およそ人様にさし上げるには失礼なくらいのバラバラなお菓子で失礼いたしました。母上様にまでお送り下さったのですね。気に入っていただけてうれしいです。次回はもう少しちゃんとしたコンビネーションのお菓子を持参いたしますね。23:09羊羹に近い食感とジューシーさ・・・別天地の味・・・ということで私はまだ食べたことがないようです。5種類のフルーツの味もそれぞれ美味しそうですね。神戸までは行かれませんが他のお店でもあるかもしれないので、今度見つけたら絶対買ってみます。15:22今ごろのお礼ですんません[E:sweat01]おおきにでした。ほんまに贅沢リッチなお味やったです。私の安い舌にはもったいないくらい。バラバラやなんて、とんでもないですよぉ。いつもお気遣いいただいて、それがいつも小粋なんで、しぇる様には脱帽です。こないだはゆっくりお話できひんで残念でしたけど、また遊んでくださいね。私も一つしかいただいていないので、食感をなんと表現して良いのかわかりません。確かにフルーティーな羊羹、というのもひとつの表現ですわ。食べていただくのがなによりかも。東京あたりにはあるんじゃないかと思います。気をつけてさがしてみてくださいね〜。みつかったらまたおしえてね〜。19:42ぽん様いろいろ珍しい物をたくさん食しておられるのぽん様ですので、どうってことないと思いますが、こういう蘊蓄つけるとなんだかありがた〜いお菓子にみえてきたでしょ?それがねらいです[E:coldsweats01]あは。19:50コメントを書くコチラをクリックしてくださいこの記事へのトラックバックSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。