めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。訪れてくださって、ありがとうございます。1年が早いなぁと感じるようになりました。年始といえば、我が家ではガレット・デ・ロワ。お菓子で運試しをするのが、毎年の楽しみだったりします。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。1年が早いなぁと感じるようになりました。年始といえば、我が家ではガレット・デ・ロワ。お菓子で運試しをするのが、毎年の楽しみだったりします。rois)は、フランスで公現祭の日に食べるお菓子のことです。本場では1月、このおいしいガレット・デ・ロワがたくさん出回るのですが、日本でも最近売られているのをよく見掛けるようになりました。購入するとたいていついてくる、小さな陶器の人形。フェーヴと呼ばれるもので、もとはこのガレット・デ・ロワの中に埋め込まれていました。みんなで切り分けて食べたとき、その人形が当たった人が王様・女王様になれる、というわけです。このフェーヴはコレクターもいるほどたくさんの種類があり、毎年新作が出てきます。小さくて可愛くて、とても美しいものもあり、眺めるだけでもワクワクします☆お店で売られているガレット・デ・ロワは、食べ物でないものを入れることを避け、誤食を防ぐためにもアーモンド等を使っていたりします。私も、子どもが食べることもあり、アーモンドやレーズンを代用して手作りしています。するのは変わりません。製菓材料のお店なら、フェーヴも王冠も手に入りますが、王冠は手作りしても良いと思います。型を使わず焼き上げる方法をコチラ☆でご紹介していますが、形が取りやすい型を使った超簡単レシピを、ここではご紹介します。(レシピと手順写真は、このブログ2013年12月26日記事からの抜粋です)▽市販のパイシートを使えば、簡単なのでおすすめです。卵黄(塗り用)・・・1個分バター(型に塗る用)※冷凍のパイシートは、あらかじめ解凍しておいてください。中身のクリームを作ります。無塩バターを室温に戻して(溶けない程度にレンジ加熱でもok)やわらかくし、泡立て器で混ぜてクリーム状にします。グラニュー糖を加えてよく混ぜます。卵を入れて混ぜ、次にアーモンドプードルを加えてさらによく混ぜます。型にバターを塗ります(指にラップを巻いてバターをつけて塗ると、きれいに塗ることができます)。バターを塗った型にパイシートの1枚を広げ、フォークの先などで底全体に穴を開けます。2で作ったクリームを型に入れ、平らにならします。一箇所に、フェーヴ(レーズン、アーモンド等でもok)を埋め込みます。1枚のパイシートを被せ、なるべく空気が中に残らないようにぴったりと蓋をして、黄身(塗り用)で接着するように重ねあわせていきます。型に沿って、余分なパイシートを切り落とします(余分のところは、あとで一緒に焼いて食べられます。フォークの先で周囲を押さえるようにして模様をつけつつ、しっかりとくっつけます。貫通しないように気をつけながら、ナイフで表面に好みの模様を書いていきます。真ん中には空気の通る穴を開けます(竹串を使いました)。表面に卵黄を塗ります。200度に予熱したオーブンに入れ、25分ほど焼きます。焼き上がったら、冷まして型から外して、できあがりです。本来の楽しみ方は、ガレット・デ・ロワを切り分けるテーブルの下に一番歳下の者が入り、次のひと切れは誰に、とたずねられて答えていく、いう形で配ります。配られたあと、いっせいに食べはじめます。フェーヴが当たったひとが王冠をかぶり、その日の王様・女王様になります。当たったフェーブをもらうこともできます。お好きな感じでokです。葉っぱ模様などは、よく見られる模様ですね。お気に入りのフェーブを探したり、運試しをしたり。フランスのあるホテルでは、当たったフェーヴを金のペンダントトップと交換する、宿泊者みなで楽しむパーティを開催しているところも。今度の年始は、いかがいたしますか?▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。先週末、子どもと一緒にローストチキンを作りました。イベントで「たかシェフ」様に教えていただいた方法です。違うのは、鶏が教えていただいたレシピの1.9倍近く大きかったこと(笑)。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。先週末、子どもと一緒にローストチキンを作りました。イベントで「たかシェフ」様に教えていただいた方法です。違うのは、鶏が教えていただいたレシピの1.9倍近く大きかったこと(笑)。▽イベント報告時のブログはこちらです。GINZAにて「『たかシェフ先生』に『クリスマス映え』する料理を教わろう」イベント参加してきました!』そして、お兄ちゃんと作ったこと。本人いわく、「グロいとかより、解剖みたいでためになる」「食べ物の大切さ、調理に手間がかかっていることがわかる」「いつも料理ありがとう」「ゲームやるより有意義」とのこと。良い経験だったようです。ありがとうございます。確かに、ゲーム内で狩りして肉を取って焼くもの良いけれど、食べることができる本物のほうがいいですよね。ゲームばっかりの子どもたちよ、料理をするのだ!間違えないよう、きちんと、おなか側を上に向けました!大きさにびびってしまったのか、ちょっと焼きすぎてしまったのですが、パリパリの皮までおいしかったです。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」に、クリスマスのお菓子レシピが掲載されました。日本ではまだなじみのない伝統的なクリスマスのお菓子も、手作りならいち早く味わえます!レシピ5選の、興味深いレシピ紹介記事です。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」に、クリスマスのお菓子レシピが掲載されました。日本ではまだなじみのない伝統的なクリスマスのお菓子も、手作りならいち早く味わえます!レシピ5選の、興味深いレシピ紹介記事です。▽こちらから読めます。くらしのアンテナ『今年はこれが来るかも!ブーム直前「海外のクリスマススイーツ」5選【レシピ付き♪】』ヘクセンハウスは、レープクーヘンで作ることが多いですが、せっかくなのでおいしい材料で!アイシングを塗ってそのまま食べても良い、さくさくクッキーで作っています。家がむずかしそうなら、星型で抜いたりナイフで切って形を作り、重ねてクリスマスツリーにしても可愛くて華やかです。テーブルの上にあれば、それだけで特別な雰囲気に♪もしよろしければぜひ、作るところから楽しんでくださいね。数あるレシピのなかから見つけてくださったライターのKayoko*さん、ありがとうございます!そして、ここを訪れてくださったあなたさま、ありがとうございます!▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。先日のお兄ちゃんのお弁当と同じ「マインクラフト」のキャラ弁当が食べたい、とのリクエストから。リクエストの主は、小学生の弟くん。キャラおにぎりは、2個。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。先日のお兄ちゃんのお弁当と同じ「マインクラフト」のキャラ弁当が食べたい、とのリクエストから。リクエストの主は、小学生の弟くん。キャラおにぎりは、2個。おかずはたいしたものが入っていませんが、活用させていただいた冷凍食品が、実は大好物。タルタル入りの魚フライです。