広島焼きを作るテクニックを身につけたい。広島までツーリングに行ったとき、街の人に「一番有名かつ美味い広島風お好み焼きの店は?」と訊ねまわったところ、”みっちゃん”というお店を紹介された記憶が。評判どおり、美味しかったなぁ。ヘラに乗っかっているのはいいんですが、水色の飾りは何でしょう?ちょっと前の女子高生のアクセサリーに見えますが......。パーティに最適なメニュー、それはお好み焼。焼いてきました下町生まれとしてはコーヒーゼリーを焼いて怒られたのをよく覚えてます。