米粉のアーモンドチュイルツイートメープルシロップはさとうかえでの樹液を煮詰めたものです。独特の香りがあり、ホットケーキにかけて食べてもおいしいです。甘味類としては、カルシウムやカリウムが豊富。成長に必要なカルシウムの補給にも役立ちます。米粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。ボウルにメープルシロップとなたね油を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせます。(1)の粉類を加えてゴムベラで混ぜます。スライスアーモンドを(2)のボウルに加えてサックリと混ぜ合わせたら、天板に小さじ1くらいずつのせ、生地を広げていきます。170°Cに予熱したオーブンで7分焼き、100°Cに下げて10分ほど乾燥焼きします。焼き上がったら網にのせて冷まします。※非常に焦げやすいので、様子を見ながら焼成時間を加減してください。焼く米粉のアーモンドチュイルアーモンドが香ばしいカリカリとした食感の薄焼きクッキー。感を出すには、しっかりと乾燥焼きをすることがポイントです。湿気やすいので作ったら早めにいただきましょう。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。