するが湾のトロール漁が解禁となり約2週間。価格も安定してきましたスカンピこと手長海老が入荷してきました。カルパッチョ、グリル、パスタなどとても人気です。あと珍しいメヒカリ、デンデン、ノドクロ、ゲンゲなど深海系の小魚のフリットも御用意できますのでお気軽にお問い合わせください。プラス料金でランチでもお召し上がりできますのでどうぞ。メニューTweet御殿場も朝晩は涼しいもののすっかり夏っポクなってまいりました。それでも東京の方や三島の方からはとても涼しいと良く言われます。最近JAのスタッフの方から御殿場のOさんをご紹介していただきました。畑を見学させていただいて早速使わせて頂く事になりました。百株のズッキーニ畑は圧巻です。花ズッキーニは詰め物をしてフリットに、大きいものはパプリカとトマトでカポナータに、別の地場野菜とテリーヌ仕立てに。共にランチ、ディナーで御用意しております。メニューTweet小山町の足柄駅の近くでミックリーナで使っているモッツァレラを作っています。チーズ工房フィオーリの佐藤さんとはもう15~16年のお付き合いをさせていただいております。モッツァレラのホエーでリコッタチーズを作ってもらいます。風味豊かで市販のリコッタとはうんでんの差。今回は定番の二品を作りました。温かい出来たてリコッタ。来週いっぱい食べられますのでお待ちしております。皆様、体調管理には気をつけて下さいね。美味しく飲めるワインを御用意しました。エ、ベール(赤い果実の凝縮した香りが複雑に香り、葡萄由来の品のある優しさを感じます。エ、ベールとはリミニの方言で女たらしの男性を刺す口語です。ラヴィコ(ネレッロ、マスカレーゼ種、凝縮感がありスパイシーで複雑性に富み、木樽熟成からくるバニラ香がバランス良く感じられますお肉料理やチーズに相性抜群です。その他、お料理、季節に合わせたワインを御用意しておりますテイクアウトのオードブル始めました。メニューTweetミックリーナでは日頃からお問い合わせいただいておりましたオードブルの盛り合わせを始めました。ワイン片手に(^-^)いろいろなシチュエーションでも楽しめるミックリーナの手作りオードブルです。約15種類の手作りオードブルです。内容は、季節、仕入れによって変わりますのでお問い合わせください。これから花見にもいいですね。明けましておめでとうございます。12月年末年始の営業日、お休みのお知らせです。台風🍃🌀☔による臨時休業のお知らせ10月のお休みです消費税率引き上げに伴う価格変更、サイトメンテナンスについて。9月のお休み8月のお休みのお知らせです。