『鎌倉海で釣ったホウボウのさばき方・料理法。俊之(ジャーナリスト)1月31日、すこし暖かくなったので、久しぶりに今年2度目の釣りに一人で出かけたよ。12度ほどだが、冬の釣りでも防寒着をきていればポカポカ暖かいね。ピクともしなかった竿が突然がんがんとおじきする。眼を覚ましやっときたな、ホウボウと思われるずっしり重い、ときどきあの大きな羽根でにげるのか竿をぐいぐい持っていく。カラフルな蝶々のような羽根を広げて海面にかわいい海の蝶々魚ーホウボウさん25センチさんのご登場。かわいいね、超きれい、花魁ならぬ、銀座の夜の蝶々かーはたまたお前はどこのホウボウからきたのかえーときいてしまったよ。沖に魚クンはいると狙って、さらに沖に沖に。今度はコマセカゴをつけて、サビキ5本ばりで水深40メーツルほどのところを、思い切りコマセを巻いて、3度目にしゃくった瞬間に大きく竿が曲がる。そんなにひかないが、重い重い。サメくんかなとおもったが、あでやかな蝶々夫人が海の竜宮城からのおいでなすったよ。正式にはかると、43センチ、900グラムのこれまで私が釣ったホウボウでは最大。こいつはなべにして、そのあとのスープでおじやにすると、最高だよ。かみさんの誕生日の前夜祭となったね。こいつは春からえんぎがいいよ。11時には納竿、本日はホウボウ2匹でした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。わが輩は125歳まで生きるんであ~る。(やぶさめ)を見ずして武士道を理解できない。