食事は、毎日の生活をお送りいただくうえでの大きな楽しみです。当施設では、栄養バランスはもちろんのこと、行事食・イベント食・手作りおやつなど、お客様に食事の時間を楽しんでいただくために、スタッフ一同がメニューを検討し、食の向上に取り組んでいます。誕生会食ホームでは、毎月1回誕生会を行っています。お誕生日当日には、お客様の食べたい物をご用意いたします。平成19年から、摂取・嚥下困難な方へ、美味しくて、見た目が良く、誤嚥しにくい嚥下食(形態名:ムース食)を提供しています。常食と同じ食材を使用し、毎食作っています。手作りおやつ手作りケーキは、特に女性のお客様に人気のスイーツです。その他に豆乳プリン・蒸しパン・ヨーグルトムース・ようかん・マンゴーゼリー等、毎日おやつが変わります。ひなまつり膳お米は生産農家から直接入荷し、吾妻連峰から流れる伏流水で、おいしいご飯を毎日炊いています。陶器の食器を使用して、家庭感がでるように工夫しています。大豆まりも汁・・・じゃが芋と大豆で作った団子です。お餅をイメージしています。なます・数の子豆・松前漬け寿鶴・・・皆様のご健康とご多幸を願いながら職員で折った鶴です。各部署職員が力を合わせて作った、ささやかなクリスマスカードのプレゼント付です。居酒屋メニューホーム・ショートでは、毎月10日の夕食後に居酒屋が開催され、カラオケを楽しみます。ビールのように見えるのはリンゴゼリーです。そっくりさに飲んでしまうお客様も・・・。もちつき特養で毎年恒例のもちつきを行いました。昼食には、長〜くのびる搗きたての餅を皆さんおいしそうに召し上がっていました。災害時の非常食として長期保存可能な食品を備蓄しています。震災時に支援物資でいただいた有難いカップ麺を希望するお客様に提供しました。久しぶりに食べるカップ麺は汁をすべて飲みほすほどで、皆さん必死に食べた後、笑顔で『おいしかった〜』と満足そうでした。水は三沢城跡地の奥にある溜め池(大森堤・長芝堤)から流れていて、周りの汚水等は水田に入らないように整備されています。肥料は海藻で作られたグリーンペーストを使用している高級米コシヒカリとのこと、生産者の佐竹さんは『安心・安全・おいしい』をモットーにお米を作っているそうです。福島で心配されている放射能の影響もありません。『さわやかアイリスのご飯はおいしいね』と言われるのもうなずけます。よる個別の栄養管理を行っています。Reserved.TOPへ戻る。