甘めシフトのらーめんは苦手です。~γ‐GTPのかなたへ~豊島区を根城にする飲兵衛メタボ。勝手に命名主義者、リアルセンベロ推奨者。そんなバッカスが立ち寄った店の記録。甘めシフトのらーめんは苦手です。松本3軒ハシゴしましたので、もう酒はいいかな?という感じになりまして。お城のほうに戻っているときに見かけて寄りました。信州ラーメン四天王である佐久の店の系列ですね。安養寺味噌ラーメンです。ラストオーダーにぎりぎり間に合ったって感じですね。前回が初回で標準を食べましたので、今日は・・ちょこっとヘルシーなほうにしておくか?佐蔵野菜味噌らぁめん(750円)券売機で購入して、着席した後にほかのメニューに気がつきます。まるたい農場ってところとコラボしたきのこ味噌らぁめん。券を買ってから気がつくような仕様になってるのがもったいないね。そんな感じでアレコレ見てると・・5分ほどで着丼。出てきたのはシャキシャキもやしが盛られた味噌らーめん。スープを飲んでみると、基本的に標準と一緒かね?ちょっと薄いかね?前の味を忘れちゃったのでなんとも云えませんが。動物ベースでありつつ、脂っこくなく味噌の香りとコクが飲んだ後にいい感じ。ニンニクが効かせてあるって書いてあったけど、あんまり感じないか?麺は中太でぷりっとした食感。具は相変わらずの大判で旨いチャーシュー・・メンマが無い代わりにコーンがたっぷり。ネギも多めで、それはいいんですけどね。味噌の甘みと野菜の甘みがダブってきちゃうというか。他の店でも甘いらーめんには否定的なワタクシです。これをあわせていくなら、絡みを増すか、野菜は炒めて油分と香ばしさが欲しいな。言いつつ完食しましたけど。次回はつけ麺を試してみましょうか。感じで3軒ハシゴも画像はブレておらず。歩いていると、松本ナワテ通りの像が怖すぎる。(何度も観てるのに酔っててびっくりした)がまざむらいって言うらしい。