軽トラ市奮闘記2013のページ軽トラ市の様子や準備の様子をお伝えしています。軽トラ市の裏側をご覧ください。トップへ戻る平成25年10月15日(火)歳とったな~9月1日の軽トラ市の写真をつむぎ通り実行委員会さんのブログで発見しました。自分の写真を見て......、歳とったな~と感じました。あと、何年頑張れるんだろう??こちらのお父さんには、このあと1,500円のペフォードの6角ヤスリをご購入いただきました。早朝から追加の準備をして、開会時間の9時になんとかお店をオープンすることが出来ました。チェンソーの「こがる」も展示しました。お陰様で、設定値段が高かったのか、マニアック過ぎたのか売れませんでした。人通りは、前回より多いとのことでしたが、朝の人出はサッパリでした。お客様が来ないので、売上0円が頭をかすめました。友人が指導している「五日町こども太鼓くらぶ」の演奏?をお店を空けて見て来ました。最後まで見たかったのですが、お店を空けておくわけにもいかず早々に切り上げさせていただきました。いろいろなところに出演しているだけはあります。茹で落花生の「おおまさり」が完売してくれたので良かったです。寄って下さいまして、行者ニンイクが元気に育っているとのご報告をしてくださいました。朝から軽トラ市の出品の準備をしました。土着きのサツマイモと里芋をエアガンで土を吹き飛ばす作業です。洗わないでエアガンで土を吹き飛ばします。良い色になってイモには若干土が表面には残りますので、長持ちします。里芋の土もエアガンで吹き飛ばしました。野菜類の準備が終了しました。神楽なんばんの柚子胡椒もラベルを貼って準備完了です。直売所から3袋借りてきました。こがるの出品の準備も完了しました。試食用のサツマイモの準備もOKです。茹で専用の落花生の「おおまさり」も完熟したものを茹で直して試食用を落花生を準備しました。明日は、あんまり人手がない塩沢駅の近くに出品しますが、頑張っていますので、ぜひ見にきて下さいね。軽トラ市に出品用の茹で落花生の「おおまさり」の準備をしました。選抜すると、出品出来るのは1/3くらです。入れた水の3%の塩を加えてから圧力鍋で5分煮て鍋の圧力が下がるまで放置します。美味しく茹で上がりました。5袋だけ準備しました。トップへ戻る平成25年10月3日(木)今日も柚子胡椒(青)仕込み10/6の軽トラ市の出品用に神楽なんばんの柚子胡椒(青)の仕込みをしました。子持ち村から購入して来た青柚子の皮を使いました。新柚子は香りが良いです。熱湯消毒をしなくてはならないので、見事な緑色が熱で黄ばんでしまうのが非常に残念です。今週末(10/6)の軽トラ市に出品しようと思い昨日、購入して来た青柚子の皮を剥きました。明日、青の神楽なんばん柚子胡椒を仕込もうと思っています。今日は夕方、赤の神楽なんばん柚子胡椒を夕方6袋仕込みました。赤の神楽なんばんの方がマイルドな柚子胡椒に仕上がります。軽トラ市までに、茹で落花生の「おおまさり」とサツマイモの焼き芋も仕込みたいと思っていますが、間に合うかな??一人作業なので、なかなか思うように準備が進みません。朝、イスを杉林の簡易休憩所から運び出しバモスに積んでいざ出発!!8時ちょい過ぎに会場に着いて、開会時間の9時になんとか並べることが出来ました。開会時間に、各自がクラクションを鳴らしていよいよ軽トラ市が始まりました。朝の小雨模様のせいか、お客様はポツポツでした。10時過ぎには常連さんが来てくださいました。お店に常連さんが来て下さって、お話をしていてくれると他のお客様が足を止めて見に来て下さいます。ほんと、常連さんはありがたいです。今日の大ヒットは、ミョウガのしょう油漬けでした。試食用の燻製の鳥のモモ肉もチーズもそして雪室貯蔵の干しリンゴも大好評でした。持っていったミョウガのしょう油漬けのレシピもあっというまになくなりわざわざレシピをメモりに来て下さったお客様もいらっしゃいました。今、直売所にミョウガは山のように出品されていますが、試食とレシピ付で出品すれば売れそうな気がしました。久しぶりにお客様とを会話が出来、楽しい一日を過ごすことが出来ました。おかげさまで?チェンソーカービングの作品は売れませんでした。ペフォードの六角ヤスリが1本売れました。ちなみに1本1,500円で販売しました。高額ですが、チェンソーに興味のある方には、かなり気になるヤスリのようです。軽トラ市をぐるっと回った動画をUPしましたので、興味のある方はご覧下さいね。今日は、朝から軽トラ市の準備をしました。料理のレシピを作ったり、POPを作ったりあっという間に夕方になってしまいました。白菜畑にマルチを張ったり杉林の草刈りをするはずだったのですが、全く手が付けられませんでした。夜になってようやく、試食の準備が出来ました。午前中仕込んだミョウガのしょう油漬けです。仕上げに「干し神楽なんばん」を手で刻んで入れました。漬けてから2日くらいすると...、とっても美味しくなります!!燻製した鳥のモモ肉とチーズを試食用にスライスしました。ご希望により「神楽なんばん柚子こしょう」をつけて試食していただこうと思っています。試食してみましたが、絶妙な塩加減と桜のチップの香りが絶妙で、とっても美味しかったです。出来れば売れた方が良いのですが、売れなくても軽トラ市を楽しんで来ようと思っています。今は、雨だけが心配です。トップへ戻る平成25年8月30日(金)カービング出品準備9/1(日)のつむぎ通り軽トラ市にチェンソーカービングで作った招き猫1体とフクロウ2体を出品しようと準備しました。3千円から5千円で販売したいと思っています。ついでにMS150TCにツムラのアートバーを付けて展示しますので興味のある方は、見に来て下さいね。それにペフォードの6角ヤスリも一緒に展示したいと思っています。ツムラのアートバー、かなり良いです!!ただし、チェンソーカービングの実演はしませんので、あしからず。招き猫を軽トラ市に出品する前に我が家の猫家族と記念撮影をしました。試食用の鶏のモモ肉のが完成しました。試食してみましたが、塩加減が最高でした。神楽南蛮の青の柚子こしょうのご要望をいただきましたので作ることにしました。青の柚子こしょうは、75°C殺菌をすると色が悪くなるので今年は作らないことにしたのですが...、売れるかは??ですがご要望がありましたので、とりあえず作ってみました。青いのがあると、選択の範囲が出来るので、赤いのと一緒に並べて出品した方が良いのかもしれません。トップへ戻る平成25年8月26日(月)招き猫の色つけ先日、チェンソーカービングで作った招き猫を軽トラ市に出品しようと色つけをしました。色つけ前の招き猫です。金色の鈴を付けていますよ。愛着が湧いて手放したくないけど...。今日も軽トラ市に出品する準備をしています。昨日は、夜までかかって「神楽なんばん柚子こしょう」完成させました。冷蔵庫に保管して塩となじませます。今日は、「神楽なんばん唐辛子」を作りました。「干し神楽なんばん」の軽トラ市用を直売所に回してしまったので大至急で仕込みをしました。今日はお天気が良いので、一日天日干ししています。明日から乾燥機に入れて乾燥させます。今日は、小学校の学校林の下刈りの手伝いに行く予定だったのですが雨のため中止になってしまいました。いうことで、時間が出来たので、9/1(日)に開催される軽トラ市の出品準備をしました。残念ながら直売所に出品出来なくなった干しリンゴを準備しました。ほんとに美味しいのに...、出品出来なくなって残念です。雪室に約5ヶ月貯蔵したサンフジの干しリンゴを20袋準備しました。ビックリするほど甘い干しリンゴが出来ました。試食用の干しリンゴも持って行きますよ~。地道ながら好評の「干し神楽なんばん」も8袋準備しました。神楽なんばんの唐辛子も出品する予定だったのですが、今日は手が回りませんでした。桜のスモークチップも5袋準備しました。軽トラ市の当日、デモンストレーションをしたいと思っているのですが煙が出るので、無理かな??でも、試食用の豚のバラ肉の燻製は持って行こうと仕込み中です。「神楽なんばんの柚子こしょう」も持って行こうと思い仕込み中です。7月、8月は、用事があって軽トラ市に出店出来なかったので9/1(日)の軽トラ市の出店が楽しみです。都合のつく方は、ぜひ冷やかしに来て下さいね。トップへ戻る平成25年6月2日(日)第二回軽トラ市無事終了なんとしても乾燥山菜を出品してみたくて、今朝の1時30分までかかって乾燥山菜のラベルの作成と袋詰めが終わりました。雪室貯蔵のサンフジの出品もなんとか間に合いました。ラベルを作って袋詰めして販売しようかと思ったのですが、ラベルを作る時間がなかったので単品で販売することにしました。開催時間の9時になんとか展示が終了しました。軽トラ市も定着したようで結構な入り込みで、常連さんが声をかけきてくれます。雪室リンゴと雪室干しリンゴは、かなり好評で、11時前には完売してしまいました。雪室リンゴと同じく雪室干しリンゴは、試食をしていただいてから購入していただきました。試食いただいた方には、雪室リンゴの美味しさにビックリしていただきました。2才くらいの男の子がニコニコして美味しいと言ってくれた時は、ほんとうれしかったです。メインの雪室リンゴが完売したので、ぐるっと会場を偵察して来ました。ピエロさんの姿の方が...。頑張った作った乾燥山菜でしたが...結果は、4袋しか売れませんでした。(笑も「干し木の芽」(アケビの芽)には、かなりの方が関心を示してくださいました。早朝からPOPなどを追加作成していざ出陣です。今回は野菜苗中心の出品となりました。開店の9時には、なんとか間に合いました。連休中とのこともあり昨年のB級グルメほどとはいきませんでしたがかなりの人手がありました。お話を聞くと、県外からのお客様もかなり来て下さっているようでした。出店料の1,000円は、お陰様で無事回収で来ました。(^^)/本日の売上は、30点で9,450円でした。販売商品が百円2百円の世界なので、かなり売れたような気がします。大源太農園の知名度が上がって来たような気がします。売れ残った山菜の苗と干しリンゴは、直売所に出品してきました。直売所も大盛況で駐車場がほぼ満杯でした。お陰様で、今年の主力野菜の落花生の「おおまさり」と花豆の苗は1鉢も売れませんでしたので、農園で栽培してから成果品を直売所と軽トラ市で販売する予定ですので、楽しみにしていてくださいね。無駄のない環境にいられてありがたいです。