めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。濃い味わいの素材に、トマトとハーブで爽やかさもプラスして、朝の目覚ましサラダに。トーストを焼きながらでも、ささっと用意できちゃいます。彩りが美しいので、透明な器に盛り付けてみました。お好みで、チーズや紅茶・珈琲などとご一緒に召し上がってくださいね。1人分(写真は2人分です・約5分)アボカド・・・1/4個スナックトマト・・・1個スモークサーモン・・・25gドライトマト・・・1/2粒オリーブオイル・・・小さじ2ハーブ(パセリ・バジル・オレガノ)・・・各小さじ1/6マヨネーズ・・・小さじ1/2※お好みで、塩をプラスしてくださいませ。アボカド・スナックトマト・スモークサーモンは、食べやすく切ります。トッピング用のドライトマトは細切りにして、オリーブオイル・ハーブ・マヨネーズを合わせてよく混ぜます。・アボカドは5度以下に長時間置くと食感が変わり、おいしく味わうことができなくなります。冬場は寒さにご注意くださいませ。21度くらいが追熟にはよいといわれています。・また、アボカドは切ったあと空気中では茶色に変色します。見た目をきれいに保ちたいときには、レモン汁をふりかけてくださいませ。・ドライトマト、なくても構いませんが、あればぜひ添えて食べてみてくださいね。濃厚な甘さが加わり、噛むことで満足感も増します。▽焼きたてのトーストを添えて。パンや飲み物を用意しても、10分以内です。忙しい朝でも、手早く用意して、その分優雅に時間の許すかぎりゆっくりと食べることができるといいですね。朝食は、がんばる一日のスタートとなる大切なエネルギー源です。簡単!朝ごはんの料理レシピ☆ランキング参加中です。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。簡単チーズケーキ☆甘さ控えめ、ひょいとつまめる気軽なケーキ♪ヨーグルトチーズケーキ☆生クリーム不要で作ってみました、あちこち簡単ふわっとレシピ♪オーブントースターで「焼きチョコ塩クッキー」☆くらしのアンテナ掲載の御礼スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。