2019年10月13日ワイン大きなスーパーにはワインコーナーがある。『王族のワイン貯蔵庫』の異名をとるセルビアでトップブランドのワインメーカー「アレクサンドロビッチ」。フルーティーな香りとテイストが女性に人気のタムヤニカ。大きなスーパーには180ml入りの小ボトルもあり、お土産にも便利。セルビア産ワインの飲み比べラキヤプラム、アプリコット、マルメロ(カリン)、洋梨、蜂蜜などの蒸留酒「ラキヤ」はセルビアを代表するお酒です。アルコールは50度なので酒通に喜ばれる。オサは、13個のメダルを取るなど国内外で評価されている。Superior(左)はオーク樽で8年寝かせたもので、生産量も少ない希少品。セルビア料理(レトルトパック)パスゥリやグラシュ、サルマなど代表的なメニューが揃うレトルトパックのセルビア料理。おススメは白いんげん豆の「パスゥリ」と発酵キャベツのロールキャベツ「サルマ」。味はセルビア人も納得の本格派。価格は250ディナール前後。沸騰後、火を止めた湯に入れ10分放置で出来上がり。日本でセルビア料理を再現するなら、セルビアのだしの素こと「ザーチン」がおススメ。塩分が多いので使用量に気を付けて。その他バジルやローズマリー、フェンネルなどのドライハーブも100ディナールほどと安価。(Mirodija=フェンネル、Peršun=西洋パセリ、Bosiljak=バジル)アイバル焼いた赤パプリカにスパイスやにんにくを加えて煮る保存食アイバル。オードブルやメイン料理に添えて食べるが、パスタに混ぜても◎。価格の高い物が質が良い。その他セルビアのことセルビアで生活するセルビアと日本インタビュー(セルビア人の仕事)スポーツイベントレポートニュース・特集お知らせブログセルビア旅行や生活の情報サイトです。書いているのはベオグラード在住の撮影コーディネーターです。周辺国の記事も書いています。