一人暮らしを始めて間もない頃は、頑張って自炊をしていました。調味料を揃え、材料を買い、毎日こつこつと料理スキルを研いていたあの頃......。いつからスーパーの惣菜やら納豆やらで済ますようになったかは記憶にございませんが、ふと先日、そういえばと思ってしまったのです。))時間があったので、一通り確認してみました。・焼肉のたれすべて賞味期限だったのが救い。ネットでパパっと調べた感じ、どれも異臭や変色がなければ問題なさそう!とくにオリーブオイルは、流しに棄てられないので廃棄方法がとにかく面倒。これだけは使いきらねば。して、私の1週間自炊チャレンジの始まりの鐘が鳴り響いたのです。・醤油とにかくいろんなものを放り込んだ結果なのは、消費したもの一覧を見てもよくわかるかと。猶予はありますが、塩と胡椒も危機的なのでしっかり使われてます。自炊しなさすぎて一人前という概念がありません。腹八分目を希望します。自炊をずっとしていなかった我が家に材料があるはずもなく、夕飯直前になってスーパーへ行くはめになりました。・焼肉のたれ写ってないですが、豆腐にポン酢をかけて食べてます。オムライスソースとしてかけた焼肉のたれは、少し水を加えてます。本当は片栗粉なんかも加えてとろみを出したかったのだけど、片栗粉なんてそれこそ普段使わないよね!?で、液体のままかけましたが、ちょっとご飯に味染みすぎちゃってしょっぱくなっちゃいました......。ソースとしてがっつり液体は失敗のようです、美味しかったですけど。・焼肉のたれもやし炒めを作った際に、玉ねぎをうっかりみじん切りにしてしまった謎。料理にあった切り方もちゃんと勉強しないと。いうか、もやしの量が多くてもやしが主張強い。見た目的にも、味的にも。・醤油ポン酢を消費できないかとレシピを検索したところ、ポン酢で炒めものがズラリとヒットしたので初挑戦です。トマトを一緒に炒めたからか、あましょっぱい味でした。今後のレパートリーとして追加です。コンソメスープが終了したので、明日は新しいものを作らないと......。今日はご飯多めにしてチャーハンです。オリーブオイルを使う為のレパートリーが尽きてきました。スープに関しては今回もコンソメスープ、具まで一緒になってしまいました......。コンソメスープの具って玉ねぎとウインナーが鉄板なんですよね、私の中では。昨日ナスを買ったら、麻婆茄子が食べたくなりました。ワンプレートにしたのはなんとなくです。ちなみに私は甘党で辛いもの苦手な人間ですが、麻婆茄子めっちゃ辛かったです。辛い!でも美味しいからきっとまた食べたくなります。昨日のあまりの豚肉を使って勢いで作りました。人参を少し厚く切りすぎたのがこの日の失敗。醤油を入れすぎたせいか、あんまりポン酢の味がしませんでした。今日に限った話ではないですが、醤油・コンソメ・ポン酢・焼き肉のたればっかり集中して使っていると、それ以外でどう味付けをしたらいいのか、わからなくなりそうです。さいごに製菓と違って、材料も分量もざっくりふんわりでいいから、その点においては料理楽だなって思います。味の足し引きもできますし。最終日にしてようやくオリーブオイル使いきったぞーー!!!!オリーブオイルとなるとどうしても炒めものしか浮かばないのが知識不足というところですね。思うとお母さんってすごいですね。そのお母さんにもきっとこんな頃があったんですよ。今の時代、性別に関係はありません。包丁の使い方知っておくだけでも、絶対役に立ちますから!!!!1週間終わって、写真を見返して。カメラがあるんだから、構図の勉強を兼ねてちゃんと撮ればよかったなって思います。全体的に雑すぎて自分でもびっくりする。はてなブログPro寝て起きて働いて写真を撮って文章を書くそんな毎日です。妊娠中にあった大変だった出来事ARCHIVESEARCHはてなブログをはじめよう!slowlife0x7さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。