抗酸化作用が期待される健康成分「ケルセチン」を多く含むグァバ葉を醗酵させ、飲みやすくパワーアップさせたサプリメント『醗酵グァバ』。昨年12月にパッケージと価格をリニューアルしてさらにお求めやすくなりました。日本人に多い生活習慣病のひとつ、糖尿病。その予防ができるサプリメントの開発を志し、健康素材を探求している中で出会ったのがグァバ葉でした。グァバはピンク色の果肉が香り良いトロピカルフルーツとしてよく知られていますが、沖縄では蕃石榴(バンシルー)と呼ばれ、庭木としても多く見られる身近な植物です。台湾や沖縄の一部の地域では、昔からグァバの葉を煎じてお茶として飲み、糖尿病の薬にしていたという歴史もあります。産学官の共同で開発が進められ、誕生しました。抗酸化作用が報告されているポリフェノールの一種、「ケルセチン」が豊富に含まれており、糖尿病、高血圧など生活習慣病の予防が期待できます。『醗酵グァバ』は、このグァバ葉を発酵させることで、さらにケルセチンやミネラルの含有量をアップさせました(下図参照)。発酵によってえぐみや渋みを取り除き、飲みやすく仕上げています。厳選した沖縄県産のグァバを使用し、賦形剤、コーティング剤、保存料などの添加物をいっさい加えていないナチュラルなサプリメントですので、生活習慣病の予防やダイエットに、毎日安心してご愛飲いただけます。醗酵グァバができるまで種から1年間、育苗ポットで育てた苗を畑に定植します。雑草を防ぐため、木と木の間隔を少なめに密集させて植えます。木は成長すると人の背丈くらいになります。畑に移植してから半年で1回目の収穫を行います。枝の先端から30cmくらいを刈り取ります。葉やまだ緑の若い枝が原料になります。不良な部分は手作業で取り除きます。6〜8mm幅くらいに細かく裁断します。飛ばし、乾燥させます。茎や枝などを選り分けます。乾燥させたグァバ葉を弊社工場へ運び、発酵させ粉末状に。粉末の醗酵グァバを粒状に加工してサプリメントに仕上げます。期待される健康成分「ケルセチン」を発酵させることにより含有量をアップさせたサプリメント。