2015年4月の記事一覧キムラキッチンキムラ家の味を皆様にお届けします。ご飯・パン・麺類じっくり煮込んだスパイシーなカレーです。�@鍋にオリーブオイルを熱したら塩・胡椒で下味をつけた鶏肉を入れて表面がこんがりとするまでじっくりと焼き、一度鍋から取りだす�A鍋にみじん切りにしたニンニクとショウガを入れて香りが出るまで炒めたらすりおろした人参とタマネギを入れて炒め、トマトの水煮も入れて�@の鶏肉を戻してカレー粉も入れて煮込む�B肉が軟らかくなったら出来上がり付け合わせはオクラ・新じゃが・パプリカをオリーブオイルで焼いたものとサフランライスです。崩れるほどに柔らかくなった鶏肉。スプーンで崩してご飯に絡めていただきました。おかずごぼうと人参の他にもこんにゃくとレンコンを加えてきんぴらにしました。赤唐辛子でピリ辛に仕上げました。みりんを入れて味付けする�C水分を飛ばしながら炒め煮にしたら出来上がりいろいろな食感を楽しみながらいただきましたよ。和風食材を使ってペペロンチーノを作りました。レモンをキュッと絞って食べるとさっぱりとした仕上がりになります。�@たっぷりのお湯に塩を入れてスパゲティを茹でる�Aフライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて弱火にかける�B良い香りがしてきたら薄切りにした椎茸と長ネギを入れて炒め、白ワインを入れる�Cゆであがったスパゲティを�Bに入れて塩・胡椒で味付けして皿に盛る�D胡椒を振ってレモンを添えたら出来上がりお酒を飲んだ後の〆の一品にいかがでしょうか。おつまみ赤身の牛肉をさっと焼いてたたきにしました。薄切りにしたニンニクの醤油漬けを乗せて漬けだれをかける�Cレモンを添えて出来上がり自家製ニンニク醤油は瓶に醤油と皮をむいたニンニクを入れて漬けておいたものです。使えて我が家ではなくてはならない調味料です。汁物・スープ類ストウブの小さなココット鍋に一人分ずつスープを入れました。�@鍋にだし汁と酒と塩を入れて皮をむいて食べやすい大きさに切ったカブを入れて煮る�Aココット鍋に�@のかぶと煮汁・アサリを入れて火を通す�Bあさりが開いたらねぎをのせて出来上がり基本的に味付けは塩だけ。アサリの旨みを楽しむスープです。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。