Tatsukiができるまで、と現在。ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックTatsukiができるまで、と現在。Marcheへの出店のお知らせです。Marcheへの出店のお知らせです。こんばんは、TATSUKIです!前回の料理教室に続き、今回もお知らせです。参加させていただくことになりました。教室を貸してくださる、かわいいレトロビルです^^それに先駆けまして、ビルの1周年記念イベントへの参加です。「ローズヒップとハイビスカスの冷たいハーブティー」などのご提供を、予定しております。来週の日曜日、ご都合付きそうでしたら、是非足をお運びください。心より、お待ちしております。TATSUKI※第1回目の料理教室の空きも、あと2名様までとなりました。こちらの参加希望のご連絡も、お待ちしております。定期開催が決まりました!」で紹介しております。7月6日(日)の、イベント詳細はこちらです。定期開催が決まりました^^ご興味のある方は、「Tatsuki」(Tel.075‐708‐5033)まで、気軽にお問い合わせください^^「応用の利くようになれる料理教室」Tatsukiの料理教室では、「フランス料理・フランス菓子の基礎の基礎」を料理教室の中でお伝えしたいと思っています。毎月1回、日曜日に開催予定です。「料理かお菓子」のどちらかを、毎月約2品ほど、しっかりと作ります。「料理かお菓子」、そして約2品目というのは、少なく感じるかもしれません。実際に作っていただくわけではなく、全行程じっくりと実際に作っていただき、その際に、コツやポイントを、しっかりとお伝えしたいと思っているからです。「ひと手間ひと手間の意味」の大切さを理解し、細かい点まで丁寧に実践いたします。ステップアップなど、様々な要素を考えて構成しております。2年間で、一通りの基本技術をある程度お伝えしようと思っています。そのため、毎月連続してのご参加が、より良いかと思います。順に実践していく予定です。料理におきましてはあまりにも専門的な道具・機器を使うことなく、実践しようと思っています。家にあると便利!という調理器具に関しましては、おすすめさせていただきます。お菓子につきましては、最低限必要な器具が出てまいりますが、どうかご了承ください。皆様のご参加を、楽しみにしております、よろしくお願いいたします。10名(本日6月22日より、ご予約を開始させていただき、定員に達し次第、ご予約を締め切らせていただきます。作った料理と、藤原の持ち込みのお料理で、試食会をいたします。以後も、月1回日曜日に施行予定です。近隣のコインパーキングをお使いください。お野菜のアミューズ、はじめました^^こんばんは、TATSUKIです!今月は、味のしっかりとした野菜一種一種に、よりクローズアップしたいと思いまして、アミューズとして、小さな野菜のお皿を3品ご用意しています。本日は「お豆」のご紹介を。した弾力をフューチャーしたニョッキは、より繊細に冷製で、ニョッキが纏うクリームには、空豆の心地よいお豆の風味に、少しアスパラガスの甘みをプラス。やさしくしみわたる一皿に仕上げました。「Tatsuki」のニョッキは、冷たいときに本領発揮いたします。お楽しみにしておいてください^^今回は、あっさりとした更新になってしまいましたが、このあたりで。Comments(0)1ブログトップレストラン「Tatsuki」ができるまでの工事の様子から、開店、そして現在に至るまで、お料理やレストランの日常などを、綴っております。営業再開のお知らせです。夏季休暇のお知らせです。営業再開のお知らせです。2020年度の、お節料理のご案内です。Tatsukiの8周年記念のカレーをプレゼントいたします。メッセージを入力してください。