NOBU」へ嫁さんとチビとお姉ちゃん2人を足して家族全員でディナーに行って来ました。ランチしたその日にです。(笑)私達夫婦とチビは、5時間ぶりですww。気持ちのよいサービスの対応をしてくれたスタッフの方によって、より楽しむことができました。「奥出雲和牛のイチボ肉のロースト・・・・」柔らかいイチボ肉。無駄な脂肪(さし)がなく、赤身肉の旨味に満ちています。彩る野菜がこれまた絶妙なそれぞれの食感と旨さで楽しませてくれます。今度は、子どもをダシに、再訪問です(笑)!もちろん、別の料理を食べてみたい衝動に駆られたからです。料理を多少変更する対応もして頂けるのでは!?という期待ももちろん有りましたww。お姉ちゃん二人合流し、チビちゃん3人お揃いの服で!夜のノブは、外は真っ暗なので、イメージもガラッと変わった感じ。腹をすかせたお姉ちゃん二人ペリエで!アルコールはあまり興味がなかったので。特別に作って頂いた子供用プレート。昼のランチのメインの肉がベースですが、あしらいの野菜類は子供向きです。奥には、メロンパンとデザート。ランチでも思ったのですが、ボリュームが凄い!食べごたえがあります。「美味しい!美味しい!」と、全部たいらげました!その理由の一つに、素材も味付けも、くどくないんです。していて、旨味はしっかりありますので、どんどん食べれてしまいそうになるんです。野菜の1つ1つが、美味いんです。一つづつ下ごしらえが違い、その野菜の食感と旨味を楽しませてくれる。結構なボリュームなのに、食べれてしまう美味しさです。大根のあっさり感と程よい甘さがキャビアの生臭さを打ち消し、お互いに引き立て合います。和食の唐墨大根みたいなもんですね。ノブ「豚肉とフルーツのサラダ」(←名前失念)と言った感じの皿。豚肉に、りんご・なし・かき・・・・など(コンフィチュールも)。