家族が大好きな素朴で飽きのこないバナナブレッドです。大好きなバナナブレッド!いろいろ試してきましたが、この配合に落ち着いてからはずっとこれで焼いています。*バナナの分量が多いので、分離を避けるために粉と交互に混ぜ込みます。バナナのパウンドは混ぜすぎると‘ういろ’状態になりやすいので、練らないようさっくりと混ぜ合わせてください。*バナナはよく熟したものをお使いください。作り方1【下準備】・バターと卵を室温に戻す。・aを合わせてふるっておく。・バナナをフォークでつぶす。2室温のバターに砂糖を入れてヘラでなじませる。ハンドミキサーで白っぽくふわっとするまで撹拌する。3はちみつを入れて混ぜたら、溶きほぐした卵を数回に分けて混ぜ込んでいく。砂糖のじゃりじゃりした感じがなくなり、全体がなじめばOK。4ヘラに持ち替え、aの1/3を入れてさっくり混ぜたらバナナの1/2を加えて混ぜる。続いてaの1/3、バナナの1/2、aの1/3の順に混ぜる。完全に混ざりきる前に次を加えるという感じで、練らないようさっくりと混ぜ合わす。5170度に予熱したオーブンで40分焼成。竹串を刺して何もついてこなければOK!※焼成温度時間はご家庭のオーブンにより調整して下さい。6この分量で8×17×6cmのパウンド型でも焼けます。わたし的殿堂入り確定です。バナナブレッド/バナナパウンドケーキでどっしりしたういろう感出なかったレシピ初めてです。重曹がポイント...?ふわふわでほんと美味しい!!ありがとうございましたー!!これからもお世話になります。すごい神様さん2018/12/4バナナの味と香りが好きなのに焼き菓子にすると高確率でういろう状態になるので、こちらのレシピもドキドキしながら焼いて食べてみました。こんなにちゃんとケーキらしく焼けたのは初めてです。今後はこちらのレシピを活用させていただきます。ありがとうございました!amiriaさん2018/5/27熟れ過ぎたバナナを救出したくて焼いてみましたバナナの甘ーい香りともっちりした味わいで本当に美味しかったですたまたまクルミがあったので入れてみましたがアクセントでなかなかいけましたよ(〃艸〃)今日は焼きたてをいただきましたが明日はさらに味が馴染んで美味しくなりそうな気がしますありがとうございます!kaikoさん2018/5/29amiriaさん、レシピをご活用くださりありがとうございます。素朴なバナナブレッド、たまに無性に食べたくなります!クルミ入り、おいしいですよね^^これからの季節、冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ~!こちらこそ、つたないレシピを使ってくださり、本当にありがとうございました。ニシマコさん2018/4/2こんにちは。kaikoさんの、素朴で丁寧なお菓子たちを参考にさせていただいております。作りたかったバナナブレッドをようやく作りました!バナナが熟れる前に家族が食べてしまうのでなかなか作れなかったのです。なにより量が多い物がバナナということにびっくりしましたが、焼いているときからいい香りで、食べるとふあっとしっとり、おいしかったです。1歳と3歳の息子達もぱくぱくたべてくれました!バターとお砂糖の量が少なめですが物足りなさなんてまったくなく、ただただありがたいレシピです。作りやすい材料、工程で我が家の定番おやつになりそうです。素敵なレシピ、ありがとうございます!ひとつ質問があります。差し支えなければ、教えて頂きたいです(^^)kaikoさん2018/4/7ニシマコさん、お返事が遅くなりすみません!つたないレシピを使ってくださり、ありがとうございます。́∀`)いつも美味しいレシピをありがとうございます☆kaikoさん2017/3/26しほさん、作ってくださりありがとうございます~~!!!私も実はパウンド型で焼いた姿の方が好きなんです^^パンプキンシードが乗っているのかな?!もっこもこふくらんでいい焼き上がりですね!喜んでもらえてとても嬉しいです~>eryさん2014/6/8熟れたバナナがあったので作ってみました。バターを撹拌し過ぎてしまったのか、生地が型から溢れてしまいましたが、何とか出来ました^^;ふんわり軽くてしっとり♪甘過ぎず最高に美味しかったです!素敵なレシピをありがとうございました&#9786;kaikoさん2014/6/8eryさん、こんばんは!レシピ使ってくださりありがとうございます><結構ふくらみますよね!重曹が入っているので、ベーキングパウダーのみのケーキよりも流れ落ちやすいとは思います。そんなこと微塵も感じられないくらい美しい焼き上がりですね!!最高に美味しかっただなんて・・そんな言葉いただけて感激しております!つたなレシピを使ってくださり、本当にありがとうございました!!2014/3/7実は一度バナナを先に入れるという痛恨のミスをしまして2回目です。バターや砂糖が少ないので罪悪感も減りますよね。あはは!ういろうの恐怖、感じながら作ってください〜。すんごくきれいに焼けていらっしゃいますし、そんな心配無用です!つたないレシピを使ってくださり、どうもありがとうございました。kinasakumochiさん2013/5/2初めまして!いつもブログを楽しみに拝見させて頂いています^^素敵すぎるお菓子を作られるkaikoさんに憧れています!バナナブレッドも、ナッツを乗せてしまいましたが今までに一番おいしいものでした!また作りたいです^^kaikoさん2013/5/2kinasakumochiさん、はじめまして!いつもいいねボタンを押してくださってありがとうございます♪憧れだなんてとんでもない!実物を見たらひっくり返りますよ〜^^;レシピ使ってくださりありがとうございます。角型のナッツ入り美味しそうですね!!今までで一番美味しいだなんて言っていただけて幸せです・・。本当にありがとうございました!2012/7/12いつもういろうになりやすかったのが混ぜ方ひとつでこんなにふあふあにバナナケーキが焼けるなんて!めっちゃおいしくてまたバナナ買ってこようと思っています☆あまり自分で作ったお菓子は息子にあげないけどこのバナナブレッドは食べさせたいと思います!kaikoさん2012/7/12けーちんさん、作ってくださったのですね!とても嬉しいです。息子クン食べてくれたかなぁ?わりと砂糖控えめなので、子どもにも安心してあげられますよね!嬉しいお言葉、本当にありがとうございました!2012/4/26Yukiちゃんが美味しいと言っていたので作ってみました^^ホントにおいし〜〜〜〜っっ!リピしますねっ♪私も自家製ラムレーズン入れてみました♪今度はスパイスも足してみようと思います^^ブログで紹介させてくださいねkaikoさん2012/4/26tamamaさん、はじめまして!作ってくださりありがとうございます。ラムレーズン入りなのですね!ちょっぴり大人な雰囲気で美味しそうですね♪素朴なレシピなので、よかったらtamamaさんのお好みでアレンジしてください。ブログにもお邪魔してきました。素敵に紹介してくださりありがとうございます!!オバール型で焼くのもかわいいですね。ラッピングもアンティークな雰囲気で素敵でした^^つたないレシピを使ってくださり、本当にありがとうございました。omaesanさん2012/3/24kikoさん、初めまして♪ずっと気になってたバナナブレッド。なんてことない素朴なお菓子なのですが、気に入って頂けてよかったです・・・。ブログのことまでありがとうございます!食べものばかりの自己満足ブログですが、これからもどうぞよろしくお願いします。UP!【プレゼント】税抜6,000円以上のご注文と一緒にカートに入れてください。「あまおう」使用の香り豊かなパウダー。2/19(水)10:00まで。レンジで簡単!手作り桜もち。2/19(水)10:00まで。パン作りやお菓子作りにも♪2/19(水)10:00まで。おいしいスイートチョコがこの価格♡2/19(水)10:00まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税抜表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間について平日12:00までのご注文は当日発送いたします。※ご注文状況によっては翌営業日以降の発送となります。※ご注文確定メールにてお届け予定日をご案内しておりますのでご確認をお願いします。配達日は通常1~5日以内です。一部地域や離島へのお届けは上記の配達日とは異なる可能性がございます。税抜300円ご購入金額が税抜10,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。1,000円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税抜300円を請求させていただきます。■ご注文のキャンセルは、お客様からのお申し出後、弊社が同意した場合に限ります。■お客様のご都合による返品・交換は8日以内にご連絡ください。送料及び手数料はお客様負担となります。食材と納期1週間の商品につきましては、返品をお受けできません。再入荷メール設定済みすでに会員の方はログインはじめての方は新規会員登録もっと見るお気に入り一覧へ。