豚ハラミを見つけたらぜひお試しを。レトロバゲットってなんだ?「プティコレット」で売られているバゲットはレトロバゲットという商品名です。l’eau)」もレトロバケット。ググってみると、レトロバゲットという商品名でバゲットを販売しているお店がいっぱいありました。レトロバゲットなるものの明確な定義は見あたりません。各店の商品にも共通点はありません(低温長時間発酵で作ったバゲットをレトロバゲットと呼ぶ例は多いようですが)。そもそもフランスにレトロバゲットというものはなさそうです。以下はあくまでも想像です。あのVIRONではバゲット・レトロドールって言うんだ。なんてったって本場フランスのレトロな製法に則って作った本格的なバゲットなんだから」て感じ?まあ、そこまではっきりと思ってはいないかもしれませんが、「フランスの伝統的な製法によって作ったバゲット。ある日本の"フランスパン"とは違います」ということをアピールしたい商品名なのかもしれませんね。後藤ひろし(ひろぽん)雑誌・書籍編集兼ライター、ウェブディレクター。学芸大学駅(学大)界隈で飲んでます。学芸大学で巡ったお店の数は約450軒。これまで食べたそうめんは100種以上。BABYMETALファン。OZ/ブレッドプラントオズの風味豊かなパンはボリューミーで、惜しみないおいしさが詰まってます。Pure/ラ・ブランジェリー・ピュール(学芸大学)のパンは味わいがしっかりとして贅沢気分が味わえるパン。バゲットはもう二度と買いません。目黒学芸大店」(学芸大学)の食パンはフワッフワでしっとりモチモチ。Lactée)」(西小山)はボリューミーで手頃な惣菜系、本格的っぽいハード系が入り混じる使い勝手のいいパン屋さん。Doll(リブドール)」(学芸大学)にはかわいい子がいっぱい!大人でも楽しめる、ライブ感満載のカラオケバー(スナック)です。「HOROKUDO(宝録堂)」(武蔵小山・西小山)のパンは安定感があってリーズナブル。油かすの作り方~油かすって何?どう作るの?油かすの基礎知識と、家庭での油かすの自作方法、油かすを使った料理レシピ金谷丸(学芸大学)の黄金アジフライは肉厚!大きい!しっとりジューシーで、びっくりするほどおいしかったです。2019~もっとも輝いていた今年オープンの飲食店を勝手に表彰!金谷丸(学芸大学)の黄金アジフライは肉厚!大きい!しっとりジューシーで、びっくりするほどおいしかったです。東京パンチ(学芸大学)はメニュー構成も見栄えもシンプルな、肉のおいしさがダイレクトに感じられる王道の焼肉屋。