めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。朝食のパンとして焼いた、ソーセージのパンです。オーブンで焼いているから、ソーセージもジューシーに仕上がります。続きを読む朝食のパンとして焼いた、ソーセージのパンです。オーブンで焼いているから、ソーセージもジューシーに仕上がります。手作りパンは、せっかくなので、ぜひ焼き立てを!ほんわりあったかくて、ココロもからだも元気いっぱいに一日をスタートできます♪お弁当、プリンと同時に作りました。発酵させる30分間に、いろいろできるから助かります。朝はバタバタしちゃいますね。「明日の朝はパンがいいなぁ」と言っていた弟くんも満足してくれて、ママもほっと一安心。ボールに塩・強力粉・トレハロース(砂糖)・ドライイーストを入れます。耐熱容器にバターと牛乳を入れ、約40度に温めます(レンジの飲み物メニューが便利です)。1に注いで8分ほど手でよくこねます。はじめはベタベタしますが、次第にまとまってきます。なめらかにのびるようになったら、まるく整えます。オーブンの発酵モード(35~40度ほど)で30分、2倍くらいに膨らんだら取り出します。生地を8等分にしてソーセージを包み込みます。▽ちゃんとパンとして、ふかふかに膨らみます。※トレハロースというのは、甘味料です。我が家は今回、子どもたちの朝ごはんとして焼きましたので、省きました。半分寝たまま食べはじめるので、お口もテーブルも粉まみれになっちゃいますから(笑)良い子はまず、顔を洗って席に着こう!(≧▽≦)ノ☆ランキング参加中です。夜、パートナーが「おなか空いた」とのこと。パソコンに向かってやることがあるとのことでしたので、夜食を用意することにしました。続きを読む夜、パートナーが「おなか空いた」とのこと。パソコンに向かってやることがあるとのことでしたので、夜食を用意することにしました。サンドイッチかパンがいいな、ということでしたが、あいにくパンがない状態('∇';うーん、どうしよう。そんなわけで、イチから手ごねで1時間パンを作りました。時短?メニューはこういうときに便利です。1時間は待ってもらったのは、どうしようもないので我慢してもらいましたけど(笑)買いに行くのとどっちが早いのかなぁ......。夜は、近くにコンビニがなかったらいくだけでも大変ですし、危ないですものね。▽GABANのモニターに参加していますので、こちらを使ってみました。笑)スパイスは、そのままでは舌に残る固いものですが、パンの中でほんわりと蒸されることで、食感が気にならずやわらかくなり、しかも香りだけが引き立ってアクセントになっていました。パンもふんわりと仕上がり、良い感じでした。食べたパートナーが言っていましたが、カレー味もありだなぁということです。今度つくってみようかな。あと、いつものように生地を6等分にするつもりでしたが、眠かったのかなぁ......気づくと4等分で丸めてました('∇';なので、1個の大きさが普通のパン並みです。可愛らしい小ぶりのパンが好きなんですけれど。ボールに塩・パン用強力粉・砂糖とトレハロース・ドライイーストの順に入れます。牛乳と無塩バターを40度前後に温めて(レンジ飲み物コースで温めています)注ぎいれ、こねていきます。8~10分ほどこねてまとまったら、1の生地をオーブンの発酵機能35~40度で30分ほど発酵させます。発酵している間に卵を熱湯で14分前後ゆでて崩し、「タイム」・「味付塩コショー」・マヨネーズを混ぜ、中身を作っておきます。▽カップで崩したり混ぜたりすると簡単です。2倍くらいに膨らんだら生地を取り出します。4~6等分に分けて3を詰め、丸めなおします。綴じ目は、しっかり指でつまんで閉じ、底側にまわしておきます。オーブンを180度に予熱します。パン生地の表面に茶漉し等で薄力粉(強力粉でもOK・分量外)を振りかけます。180度で12~14分ほど焼きます。裏までしっかり焼けていたら、出来上がりです。▽【レシピブログの「春は陽気に♪おうちでお手軽イタリアン」モニター参加中】イタリアンの料理レシピ-----------------オマケの写真&日記お台場のダイバーシティへ行ってきました!7階にある「ガンダムフロント東京」の有料ゾーンです。子どもたちのガンダム熱は以前ほどではないのですが、それなりに楽しんでいたようです。いっても、内容は小さい子ども向けではないかも。子どもたちはそうそうにあきてしまい、外へ出てガンプラとか見ていました。アニメの設定資料みたいなものが展示されていたので、好きなひとにはたまらないかもですね。シアターでは、弟のほうが始まる前に「こわいー!」と言って泣き出してしまいorzなんとか落ち着いてくれましたが、いやはや('∇';入る前の注意事項を説明するモニター画面、工夫されていておもしろかったです。周囲のおとなのかたたちもクスクスと笑っておられました。2バージョンありまして、そのうちの片方で弟くんが泣いたわけですが(笑)そういえば。お台場に着いてすぐにお昼ご飯を食べました。回転寿司なのですが、創作寿司やイタリアンな寿司が楽しかったです。サーモンの握り寿司に、ドライトマトとモッツァレラチーズを合わせようとは!おもしろい味でした。違和感はなかったです。ここは、アイスがあったり新幹線で注文したものが届くので、子どもたちが気に入ったようです。回転寿司のレーンの上に、新幹線用の走向レーンがあるんです。それにしてもたこ焼きをのせた寿司......おかずにするとは、北陸というより大阪の発想なんやろか。あかん、気にはなったけど注文する勇気はなかった!(←エセ関西人やな)また行きたいです(*^-^*)/長々綴りました。ここまで読んでくださいましたかた、ありがとうございます!☆ランキング参加中です。今日のレシピは、1時間で焼きあがるバジルのパンです。可愛い焼き上がりに使う型は、カップケーキやマフィンを焼く型です。底が平らに焼き上がり、直径も揃うので、パーティなどでたくさん並べるときにも統一感が出ます。続きを読む今日のレシピは、1時間で焼きあがるバジルのパンです。可愛い焼き上がりに使う型は、カップケーキやマフィンを焼く型です。底が平らに焼き上がり、直径も揃うので、パーティなどでたくさん並べるときにも統一感が出ます。牛乳やバターの乳製品を使います。バジルの香りのパン、お料理に添えていかがですか?▽今回のモニタースパイス。今回は「GABANバジル」を使いました。爽やかな香りで、いろんな料理と合わせることができます。今回は扱いやすいよう、柔らかめの生地です。こねはじめはベタベタしますが、こねていくとしっかりまとまってベタベタしなくなり、気持ちのよく伸びる生地になります。トレハロース・ドライイースト・「GABANバジル」を入れます。耐熱容器に牛乳とバターを入れ、40度ほどに温めます。