06日2018/12/06「初めまして」と「さようなら」灰汁注意w※人によっては不快に感じる内容のブログです敏感な方は閲覧しない方が良いですおはようございます!先月から初めてご利用して頂けるお客様がたくさんご来店されました誠にありがとうございます。自己紹介したいとおもいます屋号は「かわの」、店主の井上と申しますお店自体は昭和55年に浜松町一丁目(今タワーマンション建設中)で開業し数年前に移転して現在地にて商売させて頂いております。夜中の1~2時位からコツコツと仕込みを始め豊洲市場で仕入をし、開店時間に備える毎日です。妻にも子供にもスタッフにも胸を張って食べてもらえます自分で考えて自分で仕入れて自分で調味して自分で盛り付けて自分でこうしてブログをwすべて自己完結です誰それ担当者がいる訳でもありません。受取が遅れる分には構いませんがかわのは温かい美味しい商品を提供したいと常に考えておりますその為時間ギリギリまでご飯を盛り付けておりませんので、早くご来店されても商品が出来ていない場合がございますその際はお待ちして頂く事になりますので予めご了承下さい【オススメ】12時に受け取りたい場合ご希望の時間帯を「11:45」に設定するとスムーズです【必須】レジを正面に見て「右側」赤い暖簾の「予約」位置でスタッフに話しかけて下さいその際「予約番号」が必要ですでは今日もご注文お待ちしております。紀州名物の具たくさんの味噌をベースにしてサーモンを漬け込みました。味噌自体に茄子や瓜、生姜等の野菜が刻んで入っております。自然の甘み、豊かな味わい。焼いた時の香ばしい少し甘みのある香りは食欲をそそること間違いなしじっくり72時間。◆鶏ハラミ焼丼ぶり(温泉卵)一羽の鶏から数十gしか取れないハラミ肉だけを使用し適度な塩加減、ほのかに香る炭の香りが食欲をそそります。食感も絶妙なんですよ、店主おすすめです。メッセージを入力してください。