shukran@worldshukran@world中東・アフリカに暮らし、ヨーロッパ・アジアを旅する。「きみといっしょに」。タリーズコーヒーで読むことができます。(土)ハイブリッドマンゴースバの野菜マーケットで今、これでもかというくらいたくさん売られているマンゴー。(100円)ですが、実はごくわずか、1個ずつ売られているものがあります。それが「ハイブリッドマンゴー」。ナンディやラキラキが産地だそうで、スバのマーケットにはほとんどありません。普通のマンゴーとは大きさからして違いますが、味は明らかに一段上。表面からいい匂いがするのも特徴だそうです。(おばちゃんが嗅いでみろと鼻先に差し出してきましたが、どちらかというとおばちゃん臭の方が強かった・・・)若いものは柑橘類のような華やかな酸味があり、熟してくると砂糖のようなスキッとした甘味が出てきます。マンゴーといえばねっとりまったりした、悪くいえばボケた甘味というイメージですが、これはちょっと別物。酸味と甘味のバランスがちょうどよいものに当たった時は、「ウマッ!!!」と通常の3倍衝撃的な美味しさです。いうか、こうなってくるともうハイブリッド以外食べられないかも。「知る」ということは、意外とややこしいことなのかもしれません。29バンコクストリートアートプロフィールRSSを表示する。