ワセダラグビーと阪神タイガースと居酒屋と旅と温泉とカメラとイタリア車。基本日々の食べ歩き飲み歩きを記録してます。あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。昨年は更新のペースが遅くなりましたが、今年も無理のない範囲で食べたものを中心にアップしていきたいと思いますので、よろしくお付き合いのほどを。昨年末に食べたものをつらつらと書き始めることにいたします。米山へついに行ってきました。駅からちょっと離れた路地裏にひっそりと佇むお店なんですが、難易度が非常に高いことでも有名。18:15の会と20:15の会の2回転のみなので、カウンター14-15席に潜り込むためには開店前から並ぶこと。店主お一人で切り盛りしているので、フードメニューは最初の1回で注文すること。気合を入れて行ったら、なんと一番乗り(笑)。18:15頃に店主がお店を開けてくれて、もつ焼きワールドスタート。カウンター横並びで座って、注文するメニューを慎重に討議。瓶ビールで喉を潤して、以下のようなラインナップで。ほとんど全部かも(笑)。待つと、順番に料理が出てきます。名物のつくね串以外は、基本的に目の前の鉄板でセルフで焼くスタイル。小ぶりなポーションで出てくるので、2人でシェアしながら焼くといろいろと食べられてよいかも。味付けは、醤油か塩コショウを自分で。お好みで生姜とニンニクも。タンの美味さにすでに驚愕なのですが、レバは鮮度抜群。