原料の粘土などを成型後表面にかける薬品のこと。「うわぐすり」とも呼ばれ、焼くことでガラス状になり器の表面をコーティングする。~吸水性の高さがお手入れのポイント~購入後は水やぬるま湯に半日くらい浸すと、貫入や土成分が吸水し、調理時に油や臭いが浸み込みにくくなります。使用前にも毎回ぬるま湯にくぐらせるとしみがつきにくいですよ。使用後は早目に中性洗剤でやさしく洗いましょう。つけおき洗いはカビの原因となるのでNG。乾燥の際も器同士が重ならないようにし、完全に乾いてから収納します。カビが生えてしまったら煮沸して取り除き、風通しの良いところで乾燥させましょう。吸水性が高い分、電子レンジの使用で多少膨張することも考えられますが、普段使い用に作られた製品なら大丈夫。食洗機やオーブン、直火使用に関しては、購入時の注意書きにしたがってください。~丈夫ですが割れると鋭利で危険~使い始めはほこりを取るため、ぬるま湯で洗いましょう。使用後洗う際は中性洗剤とやわらかめのスポンジを使います。陶器よりもじょうぶですが、薄いため、部分的な衝撃を受けると欠けてしまいます。壊れた部分は鋭利になりやすいので、けがをしないように処理してくださいね。電子レンジの使用も通常は問題ありませんが、金や銀の絵柄は扱いに注意が必要。レンジでは金銀部分は燃えやすく、食洗機でも変色してしまいますし、剥げやすいので紙などに包んで保管するとよいでしょう。焼き物には、絵付けや釉薬の違いの他、様々な装飾技法があります。その中でも代表的なものをご紹介します。粉引(こひき)粉引削ぎ目マグ器に白い化粧土をかけ、その上に透明釉を掛けて焼き上げる技法。焼酎カップ藁を束ねた刷毛を用いて白い化粧土を塗り装飾する技法。器の表面を削り、文様を施す技法。生乾きの素地に、ロクロで回しながら鉋の刀を当てて連続した模様をつける技法で、小石原焼が代表的。3.六古窯(ろっこよう)日本には陶磁器の産地が大変多くありますが、その歴史は大変古く、時代時代で形を変えながら、その伝統の技が引き継がれています。日本古来の陶磁器窯のうち「中世(平安末期~安土桃山時代)から約900年以上の歴史があり、現在も生産が続いている」という条件に合致した窯は現在6つあり、その6つの窯を総称して日本六古窯と呼んでいます。具体的には、信楽(しがらき)、備前(びぜん)、丹波(たんば)、越前(えちぜん)、瀬戸(せと)、常滑(とこなめ)の6つがそれにあたります。)とはハッキリと区別され、日本生まれ日本育ち、生粋の「日本のやきもの」とされています。この日本六古窯の歴史や特徴について、ご紹介します。大物陶器で知られる信楽焼きですが、もともとは紫香楽宮(奈良時代に聖武天皇が近江国・現在の滋賀県甲賀市に設けた離宮)の屋根瓦を焼くことから始まったと伝えられています。信楽の土は質が良いことで名高く、ケイ石や長石が多く混じっている為に独特の肌の粗さがあります。室町時代になると、その素朴な風合いが千利休などさまざまな茶人から愛され、「茶陶信楽」として人気を得ました。大正時代からは火鉢の生産もはじまり、昭和初期には今も名物となっているタヌキの置物なども作られるようになりました。昭和天皇が信楽行幸の際、このタヌキを気に入られ歌に詠まれた事がきっかけとなり、一気に全国に広まります。2019年のNHK朝ドラ「スカーレット」は、信楽焼が題材となった事で更に注目が集まっています。(小)備前窯は猿投窯(さなげよう)の流れをくんでいる他の5つの窯とは源流が異なり、岡山県東部邑久(おく)地方の須恵器系の流れをくんでいます。平安時代には全国随一の須恵器の生産地として繁栄しました。釉薬を使わない焼き締めによる制作方法や赤みの強い味わいや「窯変」によって生み出される模様が特徴的です。茶褐色の地肌は「田土(ひよせ)」と呼ばれる田の土と鉄分を含む山土を配合してつくられたもので使い込むほど味が出るといわれています。備前市伊部地区で作られていたため「伊部焼(いんべやき)」という別名もあります。発祥は、平安時代末期から鎌倉時代の初めといわれています。桃山時代までは「穴窯」が使用されていましたが、その後「登り窯」が導入され、同時期に蹴りロクロ(日本では珍しい左回転ロクロ)の技術も取り入れ、その伝統技術が今に伝えられています。江戸時代前期には、茶人・小堀遠州らの指導で味わいのある茶陶が焼かれました。江戸後期には、篠山藩の庇護のもと、直作(なおさく)、一房(いちふさ)などの名工が競い、丹波焼の名を高めました。穴窯時代は「小野原焼」と呼ばれていましたが、登り窯時代になってからは、現在の呼び名「丹波焼」や丹波立杭焼(たんばたちくいやき)や立杭焼などとよばれています。平成26年度より最古の登窯復興プロジェクトが行われ、平成28年11月に焼成が行われる予定です。今から約850年ほど前の平安時代末期、もともと須恵器を焼いていた地域でしたが、常滑の技術を導入して焼き締め陶を作り始めたのが、越前焼のはじまりといわれています。お歯黒壺」という既婚女性が歯を黒くするのに用いる塗り物の容器が盛んに作られました。この壺はのちに風流人に好まれ、一輪挿しなどにもつかわれました。瀬戸市の東南部にある猿投山の山麓が発祥の地。9世紀の前半、猿投窯(さなげよう)で植物の灰を釉薬にした灰釉(かいゆう)陶器が新しく焼かれるようになりました。当時の六古窯のなかで、器の強度を高めるために釉(うわぐすり)をかけて焼くという技法をとっていたのは瀬戸焼だけで、当時は「瓷器」(しき)と呼ばれ、京や有力な寺院を中心につかわれていたと伝えられています。明治時代になると、1873年ウイーンで開催された万国博覧会での出展を皮切りに、フィラデルフィア、パリなどでも積極的に出品され、高い評価を得ました。これを機に、海外からの注文が多くなり、世界に瀬戸の名が広まります。戦後は、精巧なノベルティ(陶磁器製の置物や装飾品など)が、セト・ノベルティとして注目され、日本のノベルティ輸出の大部分を瀬戸陶磁器が占めました。猿投窯(さなげよう)の流れをくんでいます。古常滑とよばれる初期のものは大変歴史が古く、六古窯の中でも最古で最大規模でした。安土桃山時代まで、累計で3000基を超す窯が築かれたと推定されています。広い範囲で数多く出土しており、常滑焼が広く流通していたことがうかがえます。茶の湯や生け花用品など、さまざまなものが作られてきました。江戸時代に入ると、それまでの素焼き状の赤物(あかもの)と呼ばれる製品のほかに、高温で焼きしめる真焼け(まやけ)の陶芸技術も加わります。タイル、衛生陶器などの生産がはじまりました。常滑焼の特徴のひとつが、原料に含まれている鉄分を赤く発色させる技法です。酸化鉄を多く含んだ陶土は、お茶を淹れた時に酸化鉄とお茶のタンニン反応して、苦み渋みがほどよくとれ、まろやかな味になるといわれています。Up!日本の焼き物の一覧。