・冷や汁の素(希釈タイプ)を分量の水で溶いておく・きゅうりはスライサーで薄くスライスそれぞれを保存容器に入れ冷蔵庫へ(冷蔵庫で3日程保存可能)食べる直前にご飯をお茶碗にもり、きゅうり・薬味をのせ、冷や汁をかけて出来上がり。家庭用に売られているのは「冷や汁の素」(水で希釈する)タイプが多いです。冷たい水で溶かしてそのままかけるだけ。1袋あたり2~3人前の量が標準的です。※加熱しない料理ですので、まな板や包丁は衛生的なものを使いまりょう。TopTranslate。