945円あっさり味の「塩」スープは、旨みと魚介のコクがしっかり効いている。具はチャーシュー、味付け玉子、そして「とろろ昆布」が和風テーストを醸し出す。身体にも、とても良い物が使われている。スープは、ゲンコツに豚の背ガラをベースに鶏ガラを使用。これらを丸一日煮込んで、次の日に野菜を加えコクと旨みを出す。麺生地には、ワカメの粉末を練り込んだ特注麺。店では、貴長と名の付くラーメンには好めんが使われているが、健康を意識してか、この麺をオーダーする客も少なくない。塩ダレを加え、ネギ油など、カツオも粉も加えてより深い風味をだしている。中野貴之さん麺類から、一品料理と幅広いメニューは、子供からお年寄りまで、常連客に愛されている。自慢のアレは、今までに無い、そんなラーメンが登場。激旨らーめん6連発!。