12:10~12:40レッスン内容:食育やマナー・日本の出し汁についての話や、出し汁の飲み比べクイズなどのレッスン。出前食育授業を展開している。この出前食育授業は今年で14年目を迎え、これまでに延べ21,000人と食育授業を実施。「玉ちゃん先生」の愛称で親しまれている。14:30~15:00レッスン内容:「食べることは楽しいことだ!~火の発見と料理の初めて~」をテーマにしたレッスン。フランス料理、サービス論等の教鞭をとる。地元である福島県の、東日本大震災からの食の復興を目的として、「ふくしま食サミット」や「食大学」などを企画する他、地元テレビ番組出演や各種イベントへの出演等をとおして、積極的に食育活動を行っている。Reserved.TOPへ。