ウダン」というインドネシア料理を作った。材料のメインは海老、トマト、ココナッツミルク、パプリカだ。今日は姫2号が手伝ってくれた。夏以外のシーズンはトマトが高いし美味しくない、だからこの時期に限る。珍しく作る過程をアップパプリカ、ピーマン(あるので代用)、タマネギを炒めるそして、湯剥きのトマトを入れる姫2号が炒めているので写真が撮れるそして、取っておく別の鍋でカピ(海老のエキスを固めた塩辛い物)、ニンニク、タマネギミジン切りを炒め、湯剥きトマトを入れる。トマトが崩れたらココナッツミルク、ナンプラー、スイートチリ、砂糖(好みで)を入れ、そこへ別に作っておいたパプリカの炒めた物と海老と白身魚(海老嫌いな姫3号のため)を入れ、味を整える。雨ばかりの天気、姫2号の手伝いもあり、少しは余裕を持って出来た。盆休みは混むのも嫌で全然出掛けていない。今週末から若狭〜京都方面へ出掛けるが、その準備をしなくては、、、。〜滋賀県高島市(旧朽木村)〜京都市の大原〜出町柳)と学生時代の同好会の50周年記念事業(要は集まって飲み語らう)。車のチェックもしたし、、、。鯖寿司とへしこ食べるぞ〜それと美味しい酒、、、、。おっと、その前に仕事だ。[ALT-DESIGN@clip].。