まきシェアTweetこの夏、花巻に「宮沢賢治のイーハトーブ花巻レストラン」が出現!?昨年(2018年度)まきまき花巻で「花巻の農と食×宮沢賢治の童話の世界」をテーマにしたエッセー「宮沢賢治の花巻レストラン」を5回連載で掲載させていただきました。https://makimaki-hanamaki.com/author-list/yuki_nakanoエッセーの最終回で「このレストランは結構気まぐれです。ある日こっそり開店することもあるかもしれません」と締めくくって早や1年(とちょっと)。賢治さんが生まれ育った花巻で、花巻の豊かな農畜産物を使った「宮沢賢治童話メニュー」が味わえます。どなたもどうぞお越しください。★チラシはこちらからダウンロードできます(3.5MB)https://www.city.hanamaki.iwate.jp/_res/projects/default_project/_page_/001/009/919/chirashi.pdf花巻の豊かな食材で賢治さんの童話世界を食べよう「宮沢賢治のイーハトーブ花巻レストラン」は、賢治さんのお誕生日8月27日からスタートします。花巻市内の飲食店8店舗では、花巻の豊かな食材を使った宮沢賢治の童話世界からインスピレーションを受けた童話メニューを提供。期間中は、宮沢賢治童話村でライトアップも開催中です。市内観光施設と合わせて花巻の豊かな食材と童話メニューで「まちごと賢治さんの童話世界を」お楽しみください。農畜産物を賢治童話で楽しみます(要申し込み)詳細はこちらをhttps://www.city.hanamaki.iwate.jp/business/norinchikusan/nouringyo/1008439/1008468/1009925.html賢治童話グルメを食べ歩き、花巻をまち歩き花巻の農畜産物で作った賢治童話グルメに舌鼓、そして賢治さんの風景を探してまち歩きを!お店の場所や詳しいメニュー内容は特設facebookでご確認ください。https://www.facebook.com/kenji.restaurant/※なお、童話メニューの提供については、数量限定や予約が必要なお店もありますので、事前にご確認ください。≪銀河鉄道の夜≫≪セロ弾きのゴーシュ≫果樹農家の店主が行っているカフェです。≪グスコーブドリの伝記≫ブドリ一家に思いを寄せた「グスコー家の食卓」。童話メニューでは料理人さんの愛情も味わって!このプロジェクトで私は各お店のメニュー監修をやっています。簡単に言えば料理人さんに、賢治作品と花巻の豊かな農畜産物とメニューを引き合わす係です。私自身も料理人さんをはじめ、花巻の食に関わる方たちと賢治さんを通してこういう形で出会え、交流できたことが楽しくありがたく、感謝で一杯です。今回のメニューでは、「銀河鉄道の夜」「セロ弾きのゴーシュ」「十力の金剛石」「鹿踊りのはじまり」「やまなし」「祭の晩」「どんぐりと山猫」「グスコーブドリの伝記」の7つの賢治童話が登場します。それぞれのおはなしが、それぞれのお店ですばらしいお料理になりました。ところで監修の一番最初は【メニュー検討】からでした。賢治さんの童話作品、メニュー案、使用する食材についてお店の方に伺い、相談するところからはじまりました。作品が決まりお料理の方向性など大枠が決まります。それぞれのお店の方が、それぞれの賢治作品をとてもよく読みこんでくださいました。して作品を読んで感じたこと、考えたことを、作品の中の風景や、ことば、季節や食材などに織り交ぜながら「何を表現したいのか」そして「お客様にどう楽しんでいただくか」を一緒に考え、何度もやりとりをしていく中で、メニューを完成させていきました。同時にメニュー名やメニュー解説もできあがっていきました。今回、どれも賢治さんの童話の楽しさや美しさがお料理に込められたすばらしいメニューばかりです。あとはお客様のおなかにはいるだけです。いらっしゃい写真のメニューは東京で開催した「宮沢賢治のイーハトーブ花巻レストラン」のもの。今回の花巻での「宮沢賢治のイーハトーブ花巻レストラン」開催のほか、これまでにこの時空を超えたレストランは、2つの出来事で、花巻の農と食×賢治童話を紹介しました。〇東京・丸の内で「宮沢賢治のイーハトーブ花巻レストラン」開催2019年2月16日から21日まで「小岩井フレミナール」を1週間丸ごとジャックし、花巻の農畜産物を使い、16の賢治童話の世界を26のメニューで味わっていただきました。「東京で花巻の賢治レストラン!!」(2019.2.4)まきまき花巻では北山公路さんが記事にしてくださいました。→https://makimaki-hanamaki.com/3037上・「ペンネンネンネンネン・ネネムの伝記」ばけもの(鶏料理)下・「フランドン農学校の豚」しあわせな第一流の紳士(肉料理)〇花巻の農の風景と食に出逢う旅「宮沢賢治の花巻レストラン」PR用リーフレットまきまき花巻のエッセーを基に、花巻の農業・農畜産物を紹介するためリーフレットを作成しました。データでご覧いただけますので、今回の花巻で賢治童話メニューをお召し上がりいただきながら、ご覧いただければ幸いです。★PRリーフレットの詳細はこちらをご覧ください花巻市のHP「花巻の農業・食を紹介するエッセー「宮沢賢治の花巻レストラン」を紹介します!」https://www.city.hanamaki.iwate.jp/business/norinchikusan/nouringyo/1008439/1008482/1008829/1008830.html※印刷版リーフレットは、宮沢賢治イーハトーブ花巻レストラン(花巻市内)参加店等に置いてありますが、数に限りがあるためご了承ください。していよいよ2019年の夏、花巻の食材で賢治童話を食べる「宮沢賢治のイーハトーブ花巻レストラン」です。テーマに創作、研究、執筆などを行っています。ありませんが、イーハトーブ花巻出張所@兵庫(勝手に命名)から参加させていただきます。