トロピカルなホップの競演がヤバい!ビールの街、横浜からこんにちは!株式会社横浜ビールさんから限定ビールのご案内です!「シャスヤバIPA」リターンズ!この「シャスヤバIPA」は2018年1月のジャパンブルワーズカップIPA部門で第1位に選ばれ、発売日当日に完売となったビールのリメイク版です。ジャパンブルワーズカップIPA部門でトップの評価を頂いた「シャスヤバIPA」を再度醸造しました。現代的なウエストコーストIPAのコンセプトはそのままに、今回はドライホッピングにルプリンパウダーを使用し、アロマを強化しました。以上が公式の発表です。ここからはヘッドブルワーの深田さんへのインタビューです。〇ここ数年のIPAは透明で爆苦いアメリカのウエストコーストスタイルが流行ったり、東側の濁って苦くないスタイルが流行ったりしている中で自分の中で咀嚼して閃いたのがこのシャスヤバIPAです。〇2017年1月に醸造した「ヤバシャスIPA」は東海岸IPAを意識して。〇今年2018年1月には「西に戻ろう」とひらめき、色は薄めで、クリアで。ウィートを使って爽やかに仕上げたビールを造りました。それが一月のシャスヤバIPAです。〇今回は一月のシャスヤバIPAよりもさらにクリアでホップの香りを重視したビールを目指しました。〇ホップは従来の西海岸IPAに使われているものではなく、東海岸寄りのものをセレクト。〇ドライホッピングでは初めてルプリンパウダーを使いました。hop)〇ウィートモルトを20%使用して華やかさとまろやかさを出しました。〇アロマの低減を極力避けるためノンフィルターでタンクの移動もしていません。〇クリアでホップの香り豊かな華やかなビールをお楽しみください。7月10日から株式会社横浜ビールさんの各店舗で販売中です。日本中のビアパブでも楽しんでいただけます。各店舗へは10L樽一樽限定となります、またご提供のタイミングも各店舗にお問い合わせください。今回はボトルや缶での販売はありません。近隣のビアパブなど飲食店でお楽しみください。夏にぴったりなイメージのホップなビールですね。個人的にはキンキンに冷したIPAこそが夏の飲み物と思っています。喉と胃袋を直撃する冷たいIPA。返ってくる香りは柑橘バンバンなアメリカンホップの香り。見かけたらぜひお試しください。※4月の法律改正でめでたく「ドライホッピング」と表記できるようになりました。ツイート※記事に掲載されている店舗のメニューや営業時間、イベント内容などの情報は予告なしに変更される場合があります。店舗のホームページやイベントの告知ページなどをご確認の上、ご来店・ご来場くださいますようお願い申し上げます。公式facebookページ公式facebookページの右上にある「いいね」をポチッとしてくださいね。お願いします!この記事を書いたひとカジビアジャーナリスト1965年愛知県大府市生まれ、現在世界一小さなビアパブを運営中。好きなモノは冷し中華です。冷し中華で語ると2、3時間はしゃべれます。「それは錦糸玉子です。冷し中華にしか使わない材料、そして毎日一定数を事前に作り置きしなければならない材料です。彼らは「冷し中華始めました」と店先に高らかに宣言するのです。執筆記事一覧このエリアに掲載する広告を募集しています。詳しくはこちらよりお問い合わせください。新しい記事このエリアに掲載する広告を募集しています。詳しくはこちらよりお問い合わせください。Feedこのエリアに掲載する広告を募集しています。詳しくはこちらよりお問い合わせください。このエリアに掲載する広告を募集しています。詳しくはこちらよりお問い合わせください。ストップ!20歳未満者の飲酒・飲酒運転。妊娠中・授乳期の飲酒はやめましょう。