昨年8月にオープンした「ぎょうざビストロ黄河」(戸塚区舞岡町)。餃子販売店「ぎょうざの横濱黄河」として数百m先で営業していましたが、移転を機に餃子販売店に加えて新業態の飲食店も始めました。今回、ようやく食べにいくことができたのでレポートしていきます。移転オープンする際の記事でお伝えしましたが、「ぎょうざの横濱黄河」のそもそものルーツは「中華レストラン黄河」というお店。平成4年に当時のお店の移転に伴い、餃子の製造&販売するお店へと業態変更しました。その「中華レストラン黄河」時代においしいと評判だったのが、餃子とタンメンです。新たにオープンした「ぎょうざビストロ黄河」では、その2つの看板メニューが食べられて、お酒も楽しめるというのがウリとなります。餃子の製造&販売するお店のビストロとあって、餃子の種類はかなり豊富です。焼き餃子だけでも、野菜たっぷりのプレーン「黄河」、豚肉たっぷりのプレミアム「長風」、にんにくなしのナチュラル「清流」があり、さらに「バジル香るチーズぎょうざ」「梅しそぎょうざ」「10種の野菜90%のぎょうざ」「小松菜ぎょうざ」があります。水餃子も、タレをつけて食べるタイプから、スープに入ったもの、野菜入りスープに入ったもの、トマトスープの水餃子と工夫に溢れています。今回、自分はひとりで行ったので、頼んだのは、野菜たっぷりのプレーン「黄河」と「きらきら野菜たんめん」の2品。おもいっきりオーソドックスなものを頼みました笑。タンメンは、あさっりとしたスープによく絡む平打ち麺となっていて、モヤシ、キャベツ、ニンジン、キクラゲ、豚肉と具だくさん。スープはあっさりながらも、野菜の旨味が染みだしていて、おいしかったです。ぎょうざは、比較的小ぶりでオーソドックスな味わいながら、ついつい箸がのびるおいしさでした。メニューを見ていると、チャーハンが美味しそうだったり、酒の肴になりそうな一品メニューがあったりと、通いつめて探求したくなる奥深さがありました。広めのお店なので、家族で行ったり、ちょっとした飲み会に使ってもいいと思います。戸塚にタピオカ専門店が上陸。関連記事はありませんでした最近の投稿ひとあし早く桜を愛でよう。第8回平戸永谷川さくらまつり伝説の吹奏楽部が再び。戸塚にタピオカ専門店が上陸。WordPress.。