健康コラム健康や商品に関する情報など様々なコンテンツをご紹介します。毎日の健康にお役立てください。●サケは塩をふり、下味をつけておく。●米・もち米は洗米し、吸水させ(30分~)、ザルに上げて水気を切っておく。❶フライパンにサラダ油を熱し、サケを皮面から入れて焼き、全体に焼き色をつける。❷鍋に米・もち米・Aを入れて混ぜ、1をのせてふたをして加熱。沸騰したら弱火にして炊き(約10分)、蒸らす(10分~)。❸サケを取り出し、皮・骨を除いて戻し入れ、切り混ぜる。❹器に盛りつけ、白炒りごまを振り、貝割れ菜を飾る。ねぎ、しょうが、にんにくにスパイスと温め食材が大集合。ねぎは根元を除いて幅5mmの斜め薄切りにし、白い部分と青い部分に分けておく。●片栗粉・水は合わせておく(水溶き片栗粉)。❶鍋にサラダ油を熱し、豚肉を入れ、焼き色がつくまで炒める。