腸壁を削って美味い物を食すスマートフォン用の表示で見る腸壁を削って美味い物を食す潰瘍性大腸炎(軽症)持ちの筆者が、症状が悪化する可能性を覚悟してでも食べたいと思った逸品(主に麺類)を紹介するとともに、潰瘍性大腸炎の完治を目指すブログです。基本的に週2回(日曜・水曜)の更新です。入谷と浅草の中間地点(千束)にあるスパゲティ屋。駅としてはTXの浅草駅が最も近いかもしれない。「スパゲティーのパンチョ」などでおなじみの、最近流行している「ロメスパ」を5年以上前から提供し続けているお店。ロメスパとは、「立ち食い蕎麦屋のようなスパゲティ屋」=「路麺スパゲティ」が由来であり、大阪発祥らしい。数年前の値上がりまでは大盛無料的なサービスも行っていた。現在は、量によって値段が変わるが、それでもリーズナブルな価格でボリューム満点のパスタを食べることができる、貴重なお店のひとつである。看板メニューはお店の名前にもなっている「カルボ」。カルボナーラの略である。中盛にすると150円増しになる代わりに、麺の量は400g。並盛は200gと少なめなので、ボリュームを求める人は、この中盛を頼む人が多いのではないだろうか。ちなみに1kg以上の超特盛にも対応は可能らしい。一般的名称で表現するなら「焼きカルボナーラ」といったほうが良いだろうか。最大の特徴は「炒められた飴色玉ねぎの甘み」。クリーミーよりも香ばしさが勝っているカルボナーラは初めてかもしれない。具は、ベーコン、マッシュルーム、玉ねぎ、コショウ。写真でもわかるとおり、コショウが多い。麺はかなり太めで2.2mm。ところどころ焦げ目がついているのがたまらない。粉チーズは昔無料だった気がするが、今は有料。チーズパン粉なるビンが置いてあり、そちらは入れ放題。チーズ分は少ないのだが、普通の粉チーズより香ばしくて、このタイプのカルボナーラには合うかもしれない。チーズだらけでコッテリしすぎてしまうよりは良いかも。その他のメニューとしては、3種類ある。・ミートトマト分が少ないタイプのオーソドックスなミートソース。一応全体にソースがいきわたっているので、ソース配分間違えて麺だけで味わうという心配が無いのはうれしい。焼かれているのでところどころ肉についている焦げ目の香ばしさがたまらない。・ナポリ写真がピンボケしてしまっているのが年代を感じさせるが、こちらは2013年の撮影。それ以来食べていないので、今は味は変わっているかもしれないが、オーソドックスでケチャップ多めのナポリタン。玉ねぎやピーマン等の野菜が結構多めに入っているのが嬉しい。チーズパン粉との相性が良く、をかけまくってしまうことになるので総摂取カロリー量が心配。・ミカドスパゲティの種類としては聞きなれない名前。その正体は、和風醤油味(お店の解説によると)。キノコ・ベーコン・ニンニクの芽・玉ねぎなどが入っている。結局ベーコンとニンニクの芽の味がかなり強く、和風かといわれると微妙なところであるが、ベースは醤油であり、焦げた醤油の風味が非常に食欲をそそる。和風なのでチーズは合うのか疑問であったが、ベーコンのおかげでチーズもよく合って非常に美味しい。いうことで、がっつりしたスパゲティをむさぼり食いたいときはおススメのお店である。創作つけ麺「伊佐木」@巌哲(早稲田):感動の限定麺!洋風のイサキ出汁はつけ麺でもリゾットで...前回(↓)に引き続き、巌哲さんの記事。塩ラーメン@稲荷屋(稲荷町):巨大鶏団子が絶品!レモンが効いた淡麗系塩ラーメン!2回ほど紹介した稲荷町の稲荷屋。特製つけ麺@道(亀有):長時間並んででも食べたくなる極太麺と濃厚スープ!行列ができる店で有名な、つけ麺「道」。ひとりサイゼリア:たった1400円で大豪遊!仕事が遅くまであった日は、夕食の場所に困る。ナポリタン(スパゲティーのパンチョ):さらば御徒町店!itsuka使える無料カードに感動!御徒町店が7年の歴史に幕を下ろした。»プロフィールid:kenshinkk潰瘍性大腸炎持ちの筆者が、病状が悪化してでも食べたいと思う逸品(主に麺類)を思いつくままに紹介するブログです。(1)人気記事はてなブログをはじめよう!kenshinkkさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。