農工舎(滋賀県長浜市)農工舎では、お客様に安心で安全な美味しいお米を、お腹いっぱい食べてもらいたいと考えています。そんな想いから、作り方にこだわり、手間隙掛けて栽培したお米を生産農家である農工舎から、直送で各ご家庭へ直接お届けします。発芽玄米とは、玄米に1〜2日ほど水を含ませて発芽させたお米です。人体の生理作用に不可欠なミネラル群が豊富に含まれ、栄養価の高い食品です。玄米には消化が悪い、ブツブツ、ボソボソした食感で食べにくいという欠点もあります。そんな玄米の欠点を補い、更には玄米以上の栄養素が取れるのが発芽玄米です。その発芽玄米をさらに炊きやすく、食べやすくしたものがこの発芽前玄米なのです。発芽前玄米は、玄米のエグミや渋みの元となる硬い外皮(果皮)だけを均一に取り除いているので、一般的な炊飯器で白米と同じ水加減で簡単に炊け、白米並みの柔らかくて食べやすい玄米ご飯が食べられます。免疫力を高めるビタミン・ミネラルをはじめ栄養素が豊富に含まれています。GABA;ギャバ)も多く含まれています。ご家庭の炊飯器で簡単に炊けます!硬い果皮を除去し、しかも発芽に必要な胚芽をたくさん残しているので、水に30〜120分浸漬しておくだけでOK!ご家庭の炊飯器で通常の炊飯で炊くことができます。※前の晩にタイマーセットして翌朝炊き上げる方法ですと、より簡単です。発芽する直前の玄米です。通常の炊飯で美味しく召し上がっていただけます。有機栽培で作ったコシヒカリを使用しています。