私の釣りの基本は食べて美味しい魚を釣る。美味しく食べれるように釣った魚はキッチリと〆て血抜きをして持って帰る。氷締めするキスは別として、基本的に釣った魚は刺身で美味しく食べたいから〆の作業はとても大事。血抜きするかしないかで味に差が出るアジ、アジングで〆の時間を惜しんで時合いに没頭?あ?ダメダメ!釣ったらしっかりと血抜きしとかないと全く美味しくないもん。いつも喰う分釣れたらエエねん!な感じなんで釣れたら一匹ずつ大事に〆。バケツに放り込んで血抜きはしっかりとね。美味しいアジはこの時に分かる。脂乗ってるとバケツの水が脂でテッカテカw同僚がとにかく数釣れ!って言われたら釣った尻から船上放置で釣りますが、魚が可哀そうでねぇ。喰う分を美味しく持って帰りたいから10匹釣るなら5匹釣って一匹ずつ丁寧に扱いたいなぁ。ボートアジングでは使い捨てのカッターを使っていたんですが、さすがに趣に欠けてるって事でステン無垢のナイフを購入。似たようなヤツを2本もオクでポチポチッ。安いから・・・・コレクターになりそうやわそのままでもそれなりに切れるのですが、研げばまだまだ切れるんですよ。”ショ~リショ~リ”刃物の研ぎ、没頭できるのが好き!仕上げ用の柔らかい砥石だったのでエッジのサンダー削り出しの傷を研ぐまでは出来ませんでしたが切れ味は遥かにUP。すね毛位なら剃れます!紙もシュシュッ!っと軽く切れるさぁっ。コメントする釣ったあとやりっぱなしな私でした、、、(^_^;)最近やっと食べる方にも考えが行くようになってね。血抜きはしとく方が良いですな。大分県>おタキさん血抜きしない人多い見たいね。味に差が出るのに勿体無い!って思う。大分県>Silviaさんゼンゴは氷締めでいいと思う。生食前提の魚は絶対に血抜きしないと味に歴然とした差が出るよ?鯵のような小物はエラ切開だけで尻尾に切れ目は入れません。鯛やブリ何かの大きい奴は尻尾もブッスリ切れ目を入れますよ。大分県>SHIKIさん自分で血抜き・・・やりそうで怖いなw神経締めしてからエラ切り欠きが一番かな?と思うんだけど、ナイフで一突きするのが手早くってね。祥也さんお!また磯でクロ釣りかな?クロもしっかりと血抜きしたい魚やね。大分県>ken@弐号機改さんなんでもありですよ。首を切り離そうが、頭を打ち抜くとかね。私は見た目綺麗に持って帰りたいからエラブタの裏から突き刺して〆跡が見えなくしてるだけ。血が抜けて、延髄切断出来たらエエんよ。有頂天@さんコーヒーの話をしよう。