日本酒と佐渡の魅力を国内&海外に発信中。決定!3月12、13日に予定されていた「酒の陣」でフェルミエさんもチーズを販売する予定だったのですが、イベント自体が今回の地震で中止となりました。社長の本間るみ子さんは佐渡のご出身。今回の震災を受け、フェルミエ愛宕店でのチーズの売り上げの一部を義援金として充てられるそうです。無駄にしてはもったいないですよね。数日前フェルミエさんにオーダーしたたくさんのチーズが先程届きました。スタッフとも分け合って、感謝と祈りを込めて頂きますね。このお酒は酸味や旨みがしっかりあって、チーズの酸味や塩気をぴったりガッチリ受け止めてくれます。日本のお酒の懐の深さを再認識出来るチーズとのマリアージュ。お酒造りに向き合う蔵では粛々とお酒造りが続いています。家族や親せき関係のこともあり、心配な気持ちを内に秘めている人もいます。今出来ることはお酒に向き合うこと。“酒”という生き物と向き合う。タンクの中ではどんどんお酒が育っています。静かな蔵ではその成長の音が聞こえてくるようです。海外からのエールと日本人の誇りここ一週間、海外の知人友人や取引先からのエールが絶えません。心からのお見舞いとともに、日本の力を信じている、という言葉。立ち止まることなく、前を向いて歩かなくてはと思います。Times』に掲載されたエッセイです。日本人であることを誇りに思わずにはいられません。素敵なお話なので今一度一部抜粋にて。Admiration~日本への哀れみ、そして称賛~痛ましい地震のその後、我々は日本の人々と思いを共にしている。これは日本で記録された最悪の地震である。日本の政府が特に地震をうまくコントロールしている、というのではない。(略)しかし日本の人々自身の忍耐力、冷静さ、そして秩序は、実にみごとであった。日本でよく使われる言葉に「我慢」というものがある。out."(耐え抜く)と同じような意味である。これが神戸の人々が実際に行ったことであった。畏敬の念を抱くほどの、勇気と協調性、共通目的を持って。日本の秩序と礼儀正しさに、私はしばしば感動していたが、神戸の震災後ほど、それに感動したことはない。(略)日本の回復力と不屈の精神に、私は気高さや勇気を見出している。まもなく世界は、それを目の当たりにするだろう。輝きを放つときでもある。私は日本の人々は必ず力を合わせてくれると信じている。その姿は、分裂と口論と私利私欲にまみれたアメリカの政治の現状とは対照的であると言っていい。私たちには、日本から学ぶことがある。私たちの思いは日本に向かっている。痛ましいこの地震に深い同情と、そしてまた、心からの称賛を表したい。Reserved.スパムを報告お問い合わせ利用規約ヘルプ。