販売専門店の昭和6年創業の斉藤酒類店です。販売専門店の昭和6年創業の斉藤酒類店です。ブログ記事一覧ブログ記事一覧ブログカテゴリはありません。暑さ寒さも彼岸まで秋になり、過ごしやすい日々になりましたね。実りの季節で美味しいものが、たくさん出回り、食欲と、ある悩み、との真剣勝負!の昨今です。届きましたので、勝手に名をつけました。それぞれ、香り、酸味、味、の違いはありますが,食事を豊かにしてくれます。並びで、断面はかぼすだけ4文の1カットです。食卓がよい香りと華やかになり秋のなんとなくもの悲しい夕暮れを、楽しくさせてくれる思いがしました。並びで、断面はかぼすだけ4分の1カットです。今回のお勧めの一品は当店自慢の純米焼酎武の井1800mlです。秋の夜長にぴったりです。ロックが、1番美味しいですが、柑橘を絞っても最高です。11:08:42コメント(0)もっと読む...折りたたむ農繁期、鬱陶しい梅雨の合い間,一休みにいかがですか酒粕を使った簡単お茶菓子を紹介します。酒粕アラモード、酒粕ういろうです。甘酒に寒天やゼリーで、お好みの硬さに固めただけです。トッピングの工夫でおもてなしのデザートに喜ばれます。酒粕のにがてな方もいらっしゃいますので、ご注意です。外国の方にも不評でした。今回のおススメの一品は、和風がらの美しいワイン彩紅藤甲州の白ワインです。11:06:02コメント(0)もっと読む...折りたたむ店長代理のランです。あたたかい南の島石垣島で、のんびり「シマンチュ暮らし」をしてますが、名誉会長の、いとこのルルに店長代理を、託されましたので、引き継ぐことにしました。僕のプロフィールを簡単ながら紹介します。性格は穏やかで甘えん坊、とくにお父さんが大好き、われながらイケメンです。簡単ですが、以上です。「あじろんを」おススメいたします。大人気で、品薄状態ですが、一度はご試飲ください。今後共宜しくお願いいたします。次回は弟のリーフを紹介します。(写真は旅に出る7時間前の私です)。今、天国にて悠々自適な暮らしをしています。長いあいだおせわになりました。名誉会長として、皆様をお見守りしたいと思います。今後とも宜しくお願い申しあげます。あっというまに一年がたちました。私の家族も、立ち直り明るく毎日を過ごせるようになりました。ここ韮崎では昨年末にとても嬉しいことがありました。大村智先生のノーベル賞受賞です。先生が私達に下さったお教えは、地域の人々の希望と誇りになりました。最近甲州ワインが、世界的にも味の良さで、見直されて、醸造が追いつかないほど美味しいワインがたくさんあります。赤、白、を特におススメいたします。ワインは食事との相性も大事ですが、テーブルを華やかにしてくれるアイテムだとおもいます。17:41:13コメント(0)もっと読む...折りたたむもうすぐ春ですね暖かい春がもうすぐきますね。今年は大雪も今のところ降らないし、皆様、お元気でお過ごしのことと思います。3月、4月と何かと忙しい時期が来る前の、少しノンビリできる今日この頃です。冬の寒さもこたつで、ほっこリできる大切な家族団らんのひとときですね。我が家の庭の球根たちが、少しだけ芽を出して春を待ってるけなげさに、元気をもらってます。そんなときのおススメは甘酒です。お家でそれぞれのご家庭のお味が、美味しいですよね。プロの味もたまに頂くとさすがに美味しいです。私(プードルのるる)のいとこ?のランちゃん(ビーグル)です。彼も年を取ったけどまだまだイケメンでしょう。暖かい石垣島でシマンチュしてて、うらやましいです。22:05:45コメント(0)もっと読む...折りたたむ寒中お見舞い申しあげます。新しい年を迎え、皆様には、ますますご発展の年でありますように、お祈り申しあげます。私(トイプードルのるるです)も17歳を迎える、輝かしい年です。最近の異常気象により、あちこちでの災害に、心が痛みます。ここ山梨も例年よりも早く寒さが厳しいです。岳、南アルプス等の、360度の山々の見事なパノラマは、ここに住んでて良かったとおもいます。(実は、お母さんは沖縄出身なので最初は、見渡せる海がないので息がつまると文句を言ってお父さんを困らせてました。)ぜひ遊びに来てください。霧島連山が育んだ、数すくない芋焼酎の茜霧島です。茜色に染まる山々の幻想的な世界を表現しています。12:09:51コメント(0)もっと読む...折りたたむ夏、真っ盛りですね。暑中お見舞いもうしあげます。暑い毎日ですが、皆様お元気にお過ごしの事と思います。私(トイプードル16歳、るる)も妙にテンションアップで、店番をしております。山梨の暑さは、全国的に有名ですが、ここ韮崎市は寒冷地になってまして、朝、夕、は涼しいです。熱帯夜はほとんどありません。それと、お水(水道水)が真夏でも冷たくて本当に美味しいです。今回は超簡単な夏向きのワンプレートを紹介します。きゅうりの塩もみに、ミョウガを刻んで混ぜるだけ、トマトの丸のままと湯むきしたもの、きゅうりとマカロニとハムのマヨネーズ和え、なんでも、ある材料とお好みでよいと思います。手抜きですが見た感じが食欲をそそります。そうめんかおにぎりをつければオッケーですね。珍しい涼しげな大きな花が咲きましたので、見てください。マンダラゲ(天井の花、朝鮮あさがお)と申しまして、ご近所の方に頂きました。夕方から咲きはじめて翌日午前中いっぱいまで楽しませてくれます。今回のおススメの清酒は、武の井酒造の辛口1800mlです。冷やして、美味しいです。八ヶ岳の美味しい伏流水を使った糖類無添加のお酒です。おむすび、巻きすし、はいかがですか。毎年必ず梅をつけるので、その際、色つけをかねて大きめの赤しそを、たくさん漬けておきます。お好みの具材でにぎったおもすびをのせておむすびの上に赤しそを広げてかけます。この面が裏になりますので、穴あきのしそでも気にしないでこのままラップで包みます。あてて下さい、仕上がりが美しくなります。小梅2個と昆布の佃煮(ごま味、でもしそ味、でもOK)このとり合わせは最高です。