絵本キャラクタートップページ>簡単レシピ集>ごはんもの栗ごはん秋の定番と言えば栗ご飯!シンプルですが、甘~い栗の風味が存分に楽しめます。栗の皮をむき、大きいものは半分に切っておく。洗った米と、(1)の栗、その他の材料をすべて炊飯器に入れ、軽く混ぜて普通に炊く。炊き上がったら昆布を取り出して軽く混ぜ、茶碗に盛る。栗の皮をむくときは、2時間ほど水に漬けておくとむきやすくなります。薄味に仕上げているので、食べる前にごま塩を振ってもおいしいですよ。栗の旬やおいしい選びかた、保存性についてご紹介します。