2017年8月17日グルメサイト「ヒトサラ」が、レストランガイドブック『シェフ推し』を刊行した。東京都内にある人気レストランのシェフ100人が、実際に通っている推しの飲食店を紹介する。シェフ推し』を発売した。同サイトの人気コンテンツ「シェフがオススメするお店」をコンセプトに書籍化し、東京の人気レストランのシェフたちが実際に通う東京の飲食店を紹介している。100人のシェフのラインナップを一部紹介しよう。石かわ』の石川秀樹、『レフェルヴェソンス』の生江史伸、『ミモザ』の南俊郎など、日本料理からフレンチ、イタリアン、そして中国料理など多彩な顔が揃う。このガイドブックの注目すべき点は、シェフの個性が色濃くでた独特なラインナップにある。ツイッターでしか店の場所を知ることができない屋台のバーや、フレンチのシェフが通う下町の居酒屋、そして寿司屋の大将がおすすめする魚介のおいしいイタリアンなど。シェフたちが個人的に通っている店なので、そのセレクトはハイ&ロー。星つきレストランから、知られざる庶民の憩いの場的な小料理屋まで、さまざまな店が混在している。店を選ぶポイントで“コストパフォーマンス”がひとつの基準になっているのも面白い。飲食店の舞台裏を知り尽くしている彼らは、手間や費用と実際に見合った価格なのかどうかをシビアに見極め、評価する。シェフお墨付きの店の中から、自分好みの店探しを楽しんでみてはどうだろう。RESERVED.※2014年3月31日以前更新記事内の掲載商品価格は、消費税5%時の税込価格、2014年4月1日更新記事内の掲載商品価格は、消費税抜きの本体価格となります。