食べて走って考えて、たまに作ったりスマートフォン用の表示で見る食べて走って考えて、たまに作ったりこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。※5点満点4.5点〜ワザワザ他に用事もないのに食べに行く価値あり4.0点〜その場所、ジャンルで選択肢の上位になり得る3.0点..牛丼チェーン店それほどカレー屋を食べ歩いているわけではないが、名店ひしめく神田界隈はもとより、東京全域含めて、自分ランクベストスリーの一角だ。東京カレーベストスリー>カレーノトリコの「インド風チキン」ばんびの「チキンカレー」https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13000240/京橋屋カレーの「ときえカレー」https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13027104/ばんびは最新の状況を確認してレビューしたい。京橋屋は現在テイクアウトのみのようで、ハードルが高くなってしまったが、カレーの香りを振りまける場所が確保できるなら(現在もたぶん)オススメだ。ちなみに上記に大阪の2店を加えて東西ベスト5。秋葉原よりに入った道沿い、味のある外観の店舗だった。2018年に現在の場所に移転。店主さんは老舗名店「エチオピア」で修行された、という話を誰かから聞いたが、本人からではない。スパイスの嗅ぎ分けは得意ではない。それでもあえて書くなら、酸味というか、カルダモン系のスーッとした風味には(ほんの少しだが)共通点があるかもしれないが、当店のカレーはエチオピアとは完全に別物。通い始めの頃は、場所がついでに通るようなところではなかったからか、オープン直後に着けばほとんど並びは無かった。その後確かマツコデラック◯の某番組で紹介された途端、大行列店に変貌。余談だが、マツコの影響は絶大。他の番組ならば数週間で一旦落ち着くところが、いつまで経っても大行列のまま。築地の某喫茶店など、並の人間が気づくような店ではないし、うならせるようなものを出すわけでもない、茹で置きスパゲティが抜群に旨いB級グルメだったが、観光地ということも手伝ってか、1年どころか2年3年と行列が絶えなかった(勘弁してほしい)。地元出身のオー◯リー若林が紹介した時にはすぐに落ち着いたのに。現在はコンスタントに行列するものの、何十分も待つようなことは(平日は)ない。以前は、「インド風」「ドライ」+両者の「あいがけ」で3本立てだったのだが、現在「ドライ」単品は(少なくともメニューには)なく、「インド風」と「あいがけ」の2本立て。基本料金にトッピング一種分が含まれており(牛すじは追加料金かかる)、オーダー時に指定する。辛さ◯◯倍、と指定する。スタンプカードを貰うとそこに食べた倍数が記載され、次回は+10倍までオーダーできる。スタンプカードをなくすと、最初から。何枚目かになっていたカードをなくしてしまい、一度リセットする羽目になった。辛さが売りではないので、5倍でも20倍でも同じように旨い。倍数上げてもそう辛くならない。以前は30倍で汗だくになって「フウフウ」いうくらいで、自分適正倍数20で固定していたが、辛さリセットしてからもう一度30まで上げてみたところ、20倍より多少は辛いけど、くらい。いうことはより細かい調整(メーター「1」あたりの辛さ刻みが小さくなった)が可能になったということだろう。過去、75倍とか100倍というオーダーを聞いたことがある。トッピングトッピングはチキン一択。一応全て試してみたが、チキンが最も食べ応えがありカレーとも合う。チキンは素揚げかと思っていたら、調理はフライパン。多めの油で焼いてるんだろうか。過去との比較だが、以前よりチキンが大幅に増量されており、気のせいかもしれないが、ルーがやや減っているような気がする。直近ではチキンはそのままに、また少しルーが増えてきているような。インド風カレーインド風カレーの香り、薫りをストレートに味わいたいので、あいがけは頼まない。ドライと混ぜながら食べるのもオツであるが、ここはもう嗜好、インド風のスパイシーが好きなので。爽やかさはスパイスだけではなく、葉っぱ、種(カスリメティとかマスタードシードとかだと思われる)と、徹底している。あまりに旨いからとバシャバシャライスを馴染ませて食べていると、チキンが余るので、ペース配分は重要。ライス大盛ではルーが足りなくなる。好みが分かれるところだと思うが、自分にはどハマり。ルール喋っていると怒られるらしい。そもそも1人でしか行かないので、自分が喋ることはないが、怒られている人を見たこともない。店主がツイッターで「はっきり言います」と書いているから、度を越したら怒られるんだろう。あと、従業員が怒られているところはたまに見る。怒られているというか、指示なんだけど、確かに言い方はややキツメかもしれない。聞いていて不快なほどではないが。いうか、その気になって聞いていないと、気づかない。仲よさそうにフォローしあっている場面もあるので、それはもうカウンターあちら側の人間関係ということで。平日11:40並び5並び10人程度までは屋根あり。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!wrx2000さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。