行ってみたかったから、行くことにした。行ってみたかったから行くことにした。2013ベトナムで食べたものタイのご飯があまりにも美味しすぎて、ベトナムにも期待しちゃったんですがこれが期待以上の美味しさで。ベトナムに行く機会があれば是非食べてほしいご飯やデザートを今回はご紹介します。ベトナムと言えばコレでしょう。「フォー」お米の麺でできているヌードルです。鶏がらのスープが意外にあっさりしてて、身体に染みて美味しかったです。これにライムをたっぷり搾って食べるのがオススメ。味がいい感じに変わるアクセントになります。フォーはベトナムのどの地域でも食べれて屋台もたくさん出てますし、ゆっくり座って食べるお店もあります。チェーン店で「PHO24」というお店のフォーもなかなか美味しかったです。薬味がたくさんついてくるのが嬉しい。「PHO24」って書いてあるから、てっきり24時間営業のお店かと思いきや22時で閉店になります。ハノイで一度このお店に入ろうとしたけど閉店だからと断られ...乗り継ぎで寄ったホーチミンでなんとかリベンジ入店できました。次はハノイで食べたご飯で「ブンチャー」という付け麺料理です。ベトナム人タインさんを紹介してくれた友人からのオススメで食べてみたらなんとこれが超美味しかったんですよ!あっさりした鶏ガラスープにきゅうりみたいな野菜が入っててそこにお米でできた麺とお肉をつけて食べます。数種類のハーブも一緒に食べると、味が変わって最高に美味しくなります。このハーブの量に驚き!これで一人前の量なんです。てんこもりにハーブが乗ってて、ミント・バジル・レタスみたいな野菜...何かよくわかりませんが数種類のハーブがとっても印象的なお料理でした。次は乗り継ぎで寄ったフエの名物料理「バインコット」ベトナム風の広島焼きって感じです。皮に包まれているお肉と魚介がミスマッチのようで、意外にコレが合うんです。これも先程と同じハーブと一緒に食べて、ゴマダレのような甘じょっぱいタレでいただきます。ひとつ25000ドン(約100円)と安いので、つい追加オーダーしてしまいそう。他の地域では見かけなかったので、是非フエに立ち寄った際にはこのバインコットを食べてみてください。屋台なんかで気軽に食べれます。続いて、これも日本人の中でベトナム料理といえば思いつく料理ではないでしょうか。「生春巻き」ニャチャンの屋台で食べたのですが、日本のレストランや居酒屋においてある生春巻きよりもすごくシンプルなものでした。いうか日本が色々アレンジしすぎてしまったのでしょうか?皮の中には茹でた海老とレタスとお米の麺だけが入ってて甘辛いチリソースにつけていただきます。皮がすっごくもちもちで。あまりにもちもちなので喉に詰まりそうになりました。素朴な味でコレも美味しかったですよ。あと、ニャチャンでは海がすぐそこにあるので是非魚介のお料理を食べてみてください。私はこの「ホタテのグリル」をいただきました。ホタテを焼いて、バルサミコ酢をかけて上からたっぷりのピーナッツとねぎがかかっていました。シンプルだけどホタテの旨みがしっかり味わえる一品でしたよ。魚介がとにかく安いので、食べてみる価値は十分にあります。あとは、ベトナムはフランスの植民地だったのでフランスパンが美味しいんですよ。街を歩いていると、至るところでこの大量のフランスパンを見かけます。屋台で多いのが、このフランスパンを使った料理「バインミー」です。ベトナム風サンドウィッチです。注文すると、その場でまずパンをさっと焼いてくれて中に入れるお肉は数種類あって、自分で選べるようになっています。お店によっては、このお肉を炭火で焼いてくれる所もあってそっちの方が美味しそうでした。さあ、ここからはデザート編です。ベトナムはデザートも種類が豊富。短い期間ではとても全部食べ切れませんでした。その中でもメジャーどころは押さえたつもりなので、皆さんにご紹介します。色んな種類のタピオカや小さくカットされたフルーツにヨーグルトやシロップ、ココナッツミルクを混ぜて食べます。ベトナム風ぜんざい、だそうで私は冷たいものをいただいたのですが、おしるこみたいに温かく煮た豆や餅と一緒に食べる温かいチェーもありました。ハノイのナイトマーケットで出ていた屋台で食べたのですがすごい人と長蛇の列で人気のお店でした。お店の名前はわからないのですが、隣で食べていた現地の人が「週に一度しか出ないの」と言っていたのでとてもラッキーでした。続いて、チェーとちょっと似てるデザートで「ホアクアザム」グラスにはマンゴー・スイカ・メロン・ライチ・ドラゴンフルーツ・アボガド等たっぷりのフルーツが入っててその上からコンデンスミルクとココナッツミルクをかけてくれます。持ってきてくれる時に荒く削られた氷が一緒についてくるのでグラスにその氷を入れて、スプーンで氷とフルーツをぐちゃぐちゃとまぜでいただきます。現地の人がやってるのを見よう見まねで食べたのですが、みんなちょっと食べてはぐちゃぐちゃと、フルーツの原型がなくなるぐらいにつぶしてて最後はシェイクみたいになりました。感がこの暑いベトナムにはぴったりで本当に美味しいデザートでした。デザートというよりはおやつやドリンクって感じですかね。これは絶対に食べてみてほしいです。ベトナムのデザートにはよく練乳が使われますが、意外にもそんなに甘くはありません。フルーツの甘みを引き立たせるぐらいの量しか入っていないので何杯でも飲めてしまいます。デザートの最後はアイスクリームハノイで超有名な「チェンティエンアイスクリーム」です。これも友人から教えてもらったのですが、お店に行ってみてびっくり。ものすごい人・人・人!平日なのに行列で、警備員まで出動しています。お店の中にバイクもどんどん入ってきて、なんか賑やかでした。お店が見えていなくても、道行く人がほとんどこのアイスを持って食べているのですぐに場所がわかりますよ。お店の人もずーっとアイス作りっぱなし。30秒くらいでこの写真の量をひょいひょいっと作ってしまいます。私はプレーンかな?バニラのようなアイスをいただきました。甘めですが、日本の昔のアイス「アイスクリン」みたいな懐かしい味でした。コレひとつで12000ドン(約48円)です。ハノイ名物のアイスを食べてみてください。最後にベトナムのカフェ編。私、ベトナムではそんなにカフェって行かなかったんですが入ったお店が全て当たりでした。機会があれば行ってみてください。Cafe」アイスカフェラテと一緒に頼んだこのベーグルすっごくもちもちしてて、外はカリッとしてて美味しかったです。お店の雰囲気も可愛くてGoodでした。Co」のエッグコーヒー。甘いので、コーヒーをブラックで飲んでいる人にはきついかもしれませんがこの泡がもちもちクリーミーで本当に美味しかった!あとはなんといっても3階からの眺め。ハノイのホアンキエム湖を一望できます。日差しが柔らかくなる夕方に行くのがオススメです。数十種類のアイスクリームがあって、どれにするかかなり迷います。店員さんに一番人気を聞いて、このマカデミアナッツのアイスクリームと練乳たっぷりのアイスコーヒーを飲みました。写真のアイスコーヒーで下が白くなって見えるのは全て練乳です。私、コーヒーってもともと苦手で砂糖とミルクを入れないと絶対に飲めない子なんです。この練乳コーヒーは私にはぴったりでした。ベトナムのコーヒーってすごく濃く入れることで有名なので、その苦いコーヒーと練乳がマッチしてココアの様な感じに思えました。実はこのコーヒーが私の胃に強烈な打撃を与え、しばらくは気持ち悪さで悶絶状態だったのですが次回のアメリカへ移動する日記でご紹介します。いかがだったでしょうか?ベトナム料理&デザート&カフェ美味しいものがたくさんある国なので、グルメ目的で行っても十分楽しめるかと思います。なんといっても安い100円あればお腹一杯になれます。こんな幸せな国に皆さんも是非、死ぬまでに一度足を運んでみてください。↓↓↓お腹が空いてきたわ。10:06)新年1番コメントいただき!ヤッター!俺のやりたい事リストにフォーのチェーン店ってのがあるから非常に参考になったわ!スイーツ大好きやからベトナム旅行はごっつい楽しめそうな気がしてしゃーない。美樹さんへおばちゃんも見てくれてるの?!嬉しいぃぃぃ!おばちゃん、お久しぶりです!みーたんは元気です☆これからも、定期購読よろしくお願いします。00:34)【ホアクアザム】の中にアボガド!?アボガドは野菜だと思ってたよ。特徴:無類のネコ好き。世界中に愛人(愛ネコ?)をつくる予定。好きな猫のタイプ:雑種のデブ猫。編集Jimdoあなたもジンドゥーで無料ホームページを。