・卵は常温に戻す・小麦粉はふるう・天板に敷紙を敷く2ボウルに卵とグラニュー糖入れ、底を湯煎にかけながらハンドミキサーで泡立て、人肌(35°C)に温まったら湯煎から外す。3白くもったりするまでハンドミキサーの高速で泡立てる。最後、キメを整えるため、ハンドミキサーの低速で1分泡立てる。4粉をふるい入れ、泡だて器ですくって網目から生地を落として60回混ぜる艶が出て泡立て器の編み目からさらさら落ちる程度まで5天板に流し、カードで表面を平らにならす。6180°Cに予熱したオーブンで12~15分焼く。網の上に出し、ビニール袋等に入れ乾燥しないように冷ます。7ボウルに生クリーム、グラニュー糖、キルシュ酒を入れる。ボウルの底を氷水に浸けながら、ハンドミキサーで泡立てる。8巻きやすいように、生地の表面に波刃で薄く筋を付ける。端は斜めに切り落とす。※写真はココア生地です、すみません9パレットナイフでクリームの3/2を塗り、苺を並べる。10端から巻いていき、巻終わりを下にして紙に包み冷蔵庫で20~30分休ませる。※このサイズが2つできます11残りのクリームでデコレーションしたら完成。UP!【プレゼント】税抜6,000円以上のご注文と一緒にカートに入れてください。「あまおう」使用の香り豊かなパウダー。2/19(水)10:00まで。レンジで簡単!手作り桜もち。2/19(水)10:00まで。パン作りやお菓子作りにも♪2/19(水)10:00まで。おいしいスイートチョコがこの価格♡2/19(水)10:00まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税抜表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間について平日12:00までのご注文は当日発送いたします。※ご注文状況によっては翌営業日以降の発送となります。※ご注文確定メールにてお届け予定日をご案内しておりますのでご確認をお願いします。配達日は通常1~5日以内です。一部地域や離島へのお届けは上記の配達日とは異なる可能性がございます。税抜300円ご購入金額が税抜10,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。1,000円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税抜300円を請求させていただきます。■ご注文のキャンセルは、お客様からのお申し出後、弊社が同意した場合に限ります。■お客様のご都合による返品・交換は8日以内にご連絡ください。送料及び手数料はお客様負担となります。食材と納期1週間の商品につきましては、返品をお受けできません。再入荷メール設定済みすでに会員の方はログインはじめての方は新規会員登録もっと見るお気に入り一覧へ。