とろける濃厚さつまいもプリンきゃらめるみるくとろける濃厚さつまいもプリンツイートレシピを印刷さつま芋の甘露煮を使ってラクして、とろける濃厚さつまいもプリンを作っちゃおうヽ(^◇^*)/下準備さつま芋の甘露煮(商品コード:024000)をフードプロセッサーでペースト状にしています。サツマイモを茹でたり、蒸したりしてからペーストにしても出来ます♪その場合は甘露煮と比べると甘味が少なくなりますので砂糖を少し増やすなどして甘味調整をしてください。キャラメルソース1鍋に砂糖を入れ弱火でゆすりながら溶かしていく。7割ほど溶けたら木べらなどでかき混ぜて溶かす2泡がわき細かい泡から大きな泡になったら火をとめて水大さじ1を加え混ぜなじんだら、さらに水大さじ1を加え混ぜる。(固まってしまったらいったん弱火にかける)3出来たらすぐに容器に流し入れ冷蔵庫で冷やしておくプリン生地1オーブンを140°Cに温める。砂糖、牛乳を鍋に入れひと肌に温める2ボウルに卵、卵黄を入れ卵白を切るようにホイッパーでときほぐし、さつまいものペーストに少しずつ加えながら混ぜてなじませる3人肌に温めた鍋の材料を少しずつ加えながら混ぜる4こしきでこす(2回こすとさらに滑らかになります)5キャラメルを入れた容器にプリン生地を均等に入れる。表面に浮いた泡をとる。(泡はパストリーゼを使うと簡単に消えます(商品コード:062541)。スプーンですくってもOK)6深めのバットに60°Cほどの湯をはり容器一つ一つにアルミホイルをかぶせてから並べいれる7140°Cに温めたオーブンに入れ80~90分焼く。(容器を軽くゆすりフルフルと揺れるぐらいが焼き上がりの目安)*容器の大きさで湯煎焼きの時間が異なります。小さ目の容器でしたら40~50分位で容器を軽くゆすって固さを確認しながら時間を調整してください8湯煎から取り出し粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やす9トッピングとして生クリーム、甘露煮を盛り付けてます。上掛けソースとして、もう一度キャラメルを作り上掛けしてます。(*上掛けソースは少々水を多めにし緩めにしたものをかけてます。)お好みでトッピングしてみて下さいね。UP!【プレゼント】税抜6,000円以上のご注文と一緒にカートに入れてください。「あまおう」使用の香り豊かなパウダー。2/19(水)10:00まで。レンジで簡単!手作り桜もち。2/19(水)10:00まで。パン作りやお菓子作りにも♪2/19(水)10:00まで。おいしいスイートチョコがこの価格♡2/19(水)10:00まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税抜表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間について平日12:00までのご注文は当日発送いたします。※ご注文状況によっては翌営業日以降の発送となります。※ご注文確定メールにてお届け予定日をご案内しておりますのでご確認をお願いします。配達日は通常1~5日以内です。一部地域や離島へのお届けは上記の配達日とは異なる可能性がございます。税抜300円ご購入金額が税抜10,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。1,000円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税抜300円を請求させていただきます。■ご注文のキャンセルは、お客様からのお申し出後、弊社が同意した場合に限ります。■お客様のご都合による返品・交換は8日以内にご連絡ください。送料及び手数料はお客様負担となります。食材と納期1週間の商品につきましては、返品をお受けできません。再入荷メール設定済みすでに会員の方はログインはじめての方は新規会員登録もっと見るお気に入り一覧へ。