速攻で出てきた揚げ餃子。ランチの時にいちいち焼いてなんかいられないから揚げて置いておいてさっと出す一品でねそりゃ餃子は基本的に焼くものだからねそれを店の都合で揚げてあるわけで俺もいろんな店のランチで揚げ餃子を食ってきたけどねどれ一つとして・・・うまいじゃん!かなりビックリ。ご自由におとりください的辛子高菜は見た感じからしてマイルド系。辛いじゃん・・・・お釜で炊いてあっておこげありますけどいいですかー?ってごはんのおこげで怒る人はいないでしょ。それでうまいかどうかは・・・うまい!甘い!うまい!米うまーい!甘い!うまい!米あまーい!まるでAkikoKinoがサバの刺身食ったときのように声をあげてしまう。隣には那珂川産のたまご。?実は俺、たまごかけご飯ちょっと苦手。これはちょっとマイッチングだぞ。ないうまさを発揮する。那珂川の土と水が作ったものを那珂川の空気の中で食しているわけでもしかしたら俺の中のDNAがそう感じさせているのかもしれない。あっという間に食べちゃった。むこうの一恭ラーメンがどれほどのものか気になるんだがもともとシェアする予定で違うものを頼んだんだがちょっとそれはできそうにない。我慢できずにカエダマするから。予想通り替玉(普通)は1杯目の麺(普通)より17%硬度アップしている。替玉とはそういうもの。この硬さがこのラーメンのベスト領域。最初はカタで頼んで替玉は普通。これがベストオブベストだと私が推挙する。最近、こういう入れ物をヒャッキンで済ます店が多い中ちゃーんと発注して作ってるあたりはいい感じ。