調理するhttps://blog.fujii-web.works/wp-content/uploads/2015/09/681-1024x768.jpgはじめにゴボウを買ったので、サラダを作ろうと思います。レシピをいろいろ探しましたが、人参と一緒に調理されることが多いですね。人参は細めに切っていきます。ゴボウの土を落とし、包丁の背で皮をむいていきます。ささがけにして酢水につけます。フライパンで軽く焦げ目が付く程度まで、中火で炒めます。́∀`)ゴボウの風味もきいて、とてもおいしいので、皆さん試してみてください!また、ゴボウの皮の部分には高麗人蔘と同じ成分が含まれるそうで、皮を完全にむかずに軽く汚れを落とす程度で食べた方が栄養が効率的に摂取できるそうです。鶏肉のミルク蒸し煮〜冬ならではの一品!手作りホワイトソースが簡単にできる!?あさりと豆腐の旨煮(うまに)〜あさりのダシを残さず堪能!!豆腐とキャベツのおやき〜超絶ヘルシーな簡単料理♪おやつにも!!アブラカレイのバジルソース添え〜安い魚と余り物の野菜を焼くだけの簡単料理ラディッシュのピクルス〜余り物野菜で保存食を作ろう!!「じねんと市場」テーマソングで京野菜を覚える冷凍保存のススメ〜2015年11月4日の冷凍庫を晒してみる人参とごぼうのめんつゆ漬け。