」として糖尿病治療や予防などをテーマに、私なりの意見や情報を発信していきたいと思います。今回は、ふいさんから、糖尿病とGIについて、コメント・質問をいただきました。血糖値は?>http://tounyou-com.seesaa.net/article/103791818.html↑たまたま見つけたブログですが、やはりGI値のほうが大事なのでは、と思わされた記事(実験)です。私も、カロリーメイトのほうが、糖質が少ないはずなのに、食後に血糖値がいかにも上がってそうな動悸を感じることが多いです。先生は、まず糖質量、次にGI値、という見識のようですが、どう思われますでしょうか。確かに、正常人やごく軽い糖尿人においては、GIは一定の意味があると思います。軽くない糖尿人においては、通常はあまり役に立ちません。食べる食後血糖値のピークが、カロリーメイトは98mg→170mgと72mg上昇したが、ソイジョイは102mg→158mgと56mg上昇ですんだ。この方においては、間食でソイジョイ24gくらいの糖質なら、GIに一定の意味があると言えます。ソイジョイにおいては、1gの糖質が2.33mg、血糖値を上げています。カロリーメイトは、1gの糖質が3.6mg、血糖値を上げています。180mg/dlを超えて上昇し、動脈硬化のリスクとなります。中等度以上の糖尿人がソイジョイを食べた時に、1gの糖質が2.33mgの血糖値上昇ですむかどうかは、個人差があるのでわかりません。これは自分で確かめるしかないですね。GIが低いからといって、糖尿人が糖質量50~60gとかの食品を、普通の一人前摂取すれば180mg/dlを超える食後高血糖は必発ですので、危険です。牛サーロインステーキ200g(約1000kcal)を食べても血糖値は3mgも上昇しないことをお忘れなく・・・。糖尿人は糖質のg数を意識することが大切ですね。セミナー・2011年2月27日(日)・東京≫コメント先生、食品の表示を見て炭水化物の数字を目安に糖質だと思っておけばいいのですよね?糖質が書いてないものもあるので、だいたい炭水化物を目安でいいんですよね?ナッツとチーズを間食し、今日は忘年会で糖質とりすぎてしまった為ウォーキングしてきます。猪木さんも糖尿人らしく、最近その本を目にする機会がありました。中でも、その闘病姿勢がいかにも格闘家。なんと水風呂に氷を入れて浸かっていたとか。(最近は歳を召されて、医者にも諭されやめているようですが・・・。)そうすると「みるみる」血糖値が下がっていたらしいです。猪木さんでも、これだけのことをするのにその成果が「微々たるもの」ではやりませんよね。「みるみる」下降すればこその荒行だったのでしょう。サウナ後の水風呂さえ敬遠する自分などには地獄の責め苦のようなものです☆彡しかし猪木さんには効果絶大だった。【編集】ケトーシス最近このブログを発見して、最初の更新から一気に読みました。それ以降毎日更新を楽しみにしています。その中で、ケトーシスについて疑問に思ったことを質問させていただきます。インスリンの分泌不足が原因で、グルコースを骨格筋などでエネルギーとして使用できなくなります。そのため血液中に脂肪酸が増加し、余った脂肪酸を肝臓で蓄えることが出来ず、ケトン体として血液中に放出されるためケトーシスが起こると解釈しています。タイトルなしみったんさん。「炭水化物-食物繊維」=糖質です。糖質が血糖値を上昇させます。食物繊維がやたら多い食材(例えばこんにゃく)以外は、炭水化物目安でいいと思います。私にも到底無理ですね。これはなぜだか理解不能です。食前キャベツ江部先生。アントニオ猪木さんで思い出したのですが、彼は、ひたすらキャベツを食べたことでも有名ですね。食前にキャベツを食べれば、少ない糖質でかなり満腹感を得られますから、効果的かもしれません。title自分はお風呂大好きでサウナと水風呂を繰り返し入りますが、それによって血糖値が下がることはあまりなかったと思います。それより炭酸泉風呂によって下がる事があるので銭湯に行けばよく入っています。血液PHと関係があるのでしょうか。これもよくわかりません。