【実況レポート】2回目の黒ニンニクづくり・試食編(16日目)昨年末にスタートした2回目の黒ニンニク作り、最初に炊飯器にセットしてから2週間以上たちました。いいんでないかいと、1つ試食をしてみることにしました。穏やかな正月休みの日の午後4時過ぎ。傾いた日の光と炊飯器という、なかなかシュールな構図でございます。炊飯器のフタを開けてみますと、まだ水滴がついています。ニンニクの外皮が茶色くなっているのは元旦に確認済みです。中くらいサイズのものを試食してみましょう。皮は湿気を帯びたような状態ですので、パリパリとめくれてくれません。中身は見事に真っ黒になっています。食べてみたところ「美味しい!」ただし触感が物足りない。固くなってほしいところです。ワタクシが白い皮の黒ニンニクを求める理由のひとつが、むいた後の皮。これがG、つまりゴキ〇リの死骸を連想させるんですよ・・・。保温を続けたら身が固くなるんではないか?というわけで再度炊飯器をセットしました。時刻はただ今午後4時16分。次回のニンニクレポートは完成版の試食となります。乞うご期待!炊飯器に加えて室内のニャンがにらみをきかすという。シュールな構図となりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。technology.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。