五箇山で最初にできた食堂で現在3代続くお店。創業当時はうどんのみのメニューだったのだが、うどんのダシを使って湯豆腐を考案。かつおダシのあっさり味で、昼は定食として、夜はお酒のおつまみとして食べる人も。「いくつに見えます?」とお茶目なお母さんは77歳。五箇山の堅い豆腐に天功さんもビックリ。味が染み込んだ豆腐はまさにお母さんの味で、番組スタートにぴったりの温かさがありました。伝統ある堅豆腐の土地に40年ぶりに新しい豆腐屋が登場。大豆は地元・南砺地方で生産されたものを使用。天然にがりを使用しているため高度な技術が要求される。木工職人から豆腐屋へ。「人生2度美味しい」とエンジョイしながら作っています。豆腐プリンなど新しい商品開発にも挑戦しているんです!是非訪れてみて!<福光もちつき太鼓保存会>http://www4.nsk.ne.jp/~sugi-3135/今から八百年も前に始まったとされる「もちつき太鼓」は日本全国はもちろん、アメリカ・ロシア・オーストラリア等でもその腕前を披露している日本屈指の伝統太鼓です。歓迎と祝賀の心を込めて威勢よくつかれる餅と太鼓のリズムは、まさにおめでたいの一言。これぞゆるゆるエンターテイメント!「見てるよりやった方が楽しい!」ともちつき太鼓に参加した柴田さん、大興奮!ウッチー決死のお餅キャッチに拍手喝采でした。<手作りの店・桂湯>南砺市城端大工町5900763-62-06619:00〜16:00創業は明治20年ごろで、昭和初期に建てられた銅板葺きのレトロな建物はとてもイイカンジ。思い出深い大切な“桂湯”を残していこうと小物店として3年前にOPEN。楽しくて明るい奥さんの人柄と素朴な味わいの小物がなんとも心を和ませてくれる。「ずっとここにいたい・・・」と本当にリラックスした様子の柴田さん。撮影終了後天功さんと小物をたくさんお買い物していました。ニチマ倶楽部>砺波市三島町11-180763-33-6611http://www.nichimaclub.com/「会社発祥の地にある工場の建物を残したい」という想いから、女子寮を改装。モダンなホテルへと生まれ変わったニチマ倶楽部。現代作家たちに自由に創ってもらったアートルームは、ほかにはどこにもない創造自体が遊び心の詰まった部屋。天功さんオススメのかまくらの部屋は天井の照明のみにするととってもファンタスティック。天功さん曰く「愛を語れる感じ」だそう。誰と???<北岡哲さん>http://www.uotetsu2000.com/top1.html北岡哲さん。九州に生まれ学生時代に高岡に。木工を専攻していたが、あるときブリキの魅力に気づきブリキアートの世界へ。題材は、魚、虫、微生物など。ブリキの性質が美しく表現できるようにと、空間を生かした作品が多い。魚と昆虫が大好きな北岡さんが作る作品はどれもとってもユニーク!アートが大好きな天功さんがいたく気に入った様子で「アレ欲しい」「コレ持って帰る」と大はしゃぎでした。|個人情報について|。