めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。TOPご挨拶・活動報告レシピ楽天レシピレシピブログクックパッドお問い合わせ▽LINEで更新をお知らせします。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、レシピ公開のご報告です。翔泳社『みんなの暮らし日記ONLINE』にて、レシピつき記事が公開されました。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、レシピ公開のご報告です。翔泳社『みんなの暮らし日記ONLINE』にて、レシピつき記事が公開されました。今回は、寒い季節に食べたい、ふわっととろける、あったかケーキです♪チョコレートケーキとチーズケーキ、そしておまけのレシピまで。子どもたちが喜んでくれて、あっという間に完食してくれたおやつです!よろしければぜひ、見てみてくださいね。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。週末に、スフレチーズケーキを作りました。したチーズケーキが食べたくて、おやつに♪少ない材料でも、とてもおいしく作ることができます。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。週末に、スフレチーズケーキを作りました。少ない材料でも、とてもおいしく作ることができます。クリスマスケーキにも活用できるよう、粉糖をふりかけて、ピックを飾ってみました。ピックは先日ご紹介した、100円ショップの「Seria(セリア)」さんのものです。作るときに、ひとつ間違えないようにしていただきたいことは、焼き型と、もうひとつひとまわり大きな型を用意する点です。外側に湯を入れて、プリンのように焼き上げます。▽少し見えにくいですが、こんな感じでokです(オーブンの中の様子を撮影しました)。内側の型は生地を入れるので、底が抜けないタイプが良いです。外側に湯が入りますので、浸水しないようにするためです。【1】室温に戻してやわらかくしたクリームチーズを泡立て器で練り、グラニュー糖の半量30gを加えて混ぜます。卵黄、コーンスターチを順に加え、都度よく混ぜます。【2】卵白にグラニュー糖の半量30gを加えて泡立て、角が立つくらいに泡立てます。【1】に生クリームを入れて混ぜたら、ヘラに持ち替えて、泡立てた卵白をひとすくい加えてよく混ぜます。なじませたあとに残りの卵白を入れて手早く混ぜます。【3】型に流し入れます。その型をひと回り大きな型に入れて、外側に湯を張ります(型の半分くらいまで湯を入れます)。180度に予熱したオーブンに入れて10分焼き、150度に設定を下げてそのまま50分ほど焼きます。丁寧にじっくり熱を通すことで、上部が割れにくく、ふんわりとしたままきれいに焼き上がります。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。めろんぱんママTweet実は、小説書きました。訪れてくださって、ありがとうございます。多方面で動いているので日々いそがしく、いろいろとすみません。湿気が高く暑い日があったり、急に冷え込んだりして、体調をくずされるかたがいないといいなと願いつつ、ご報告です。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。多方面で動いているので日々いそがしく、いろいろとすみません。湿気が高く暑い日があったり、急に冷え込んだりして、体調をくずされるかたがいないといいなと願いつつ、ご報告です。子どものこと、家族のこと、仕事、相変わらず日々ばたばたしておりますが――。そんな中、ちょこちょこ空いた時間を活用して、好きな小説を書きました。完全に趣味でしていることですので、すみません。レシピもがんばります!もしよかったら、ちょこっと空いたお時間にでも、読んでいただければ光栄です。「魔導冒険譚」という、ハイファンタジーの物語です。▽上のイラストやこのリンクから、公開ページに移動できますネット小説と呼ばれる、書く方も読むほうも無料で楽しめるものです。場所は、株式会社KADOKAWA様が運営されている小説投稿サイトを使用させていただきました。世にある膨大な量の小説にうもれてしまいがちですが、そんな中でも少しずつ読んでいただけているようでしたので。確認するよう心掛けておりますが、もし誤字脱字やページ抜け等気になる箇所がありましたら仰ってくださいませ。できるだけ毎朝更新していきます。すみません、ありがとうございます。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。先日、半生ガトーショコラを作りました。クリスマスまであとひと月ほどになりましたので、クリスマス仕様に。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。先日、半生ガトーショコラを作りました。クリスマスまであとひと月ほどになりましたので、クリスマス仕様に。材料はとてもシンプル、作り方も簡単なので、毎日のおやつだけでなく特別なイベントにも活躍できるかなと思いましたので。卵の泡立ては不要です。粉類を使わないので、生焼けを食べてしまう心配がありません。とろける味わいのチョコレートケーキです。卵は普通のMサイズ、チョコレートは固形のものを使いました。製菓用のクーベルチュールでも、板チョコでもokです。作り方の画像と動画の画像は、同じではありません。作り方のほうは、先日作ったときのものです。我が家の男子たちが大好きなおやつなので、よく作ります!来客時や贈り物にも活躍しています。【1】小鍋にチョコレート、無塩バター、生クリームを入れて弱火にかけ、混ぜながら溶かしてなめらかな状態にします。※沸騰させず、予熱で溶かしきるくらいです。動画を見るとわかりやすいと思われます。【2】卵を割りほぐしたところへ【1】を加え、混ぜます。【3】型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。※揺らしてみて、中央だけがふるふると揺れるくらいが完了の目安です。冷やせばしっかりするので、心配なしです。何度か作っていると、好みの焼き上がりが感覚でわかるようになるかと存じます。【4】焼き上がったら冷ましてあら熱を取り、型のままラップをかけて冷蔵庫で冷やします。※作ってくださったかたのなかには、しっかり焼き上げて、あったかトロリのできたてもおいしいとの嬉しい感想もありました。切り分けるときは、しっかり冷やしたあとで。デコレーションにも大丈夫なように、バター100gのときよりしっかりめのできあがりです。▽100gレシピはこちら。今回、粉糖をふりかけてクリスマスのピックを差してみました。使ったピックは、100円均一ショップの「Seria(セリア)」さんのものです。今の時期すでに、安価でかわいいものがお店に並んでいますね。他にもいろいろありましたよ。忙しい日々のお役に立てたら嬉しいです。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。今までいくつもの「星のカービィ」のキャラクター弁当を作ってきたのですが・・・。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。今までいくつもの「星のカービィ」のキャラクター弁当を作ってきたのですが・・・。基本はとっても簡単なので、表情やポーズは、好みでアレンジしてみてくださいませ。色つきのふりかけもありますが、息子たちは桜でんぶを混ぜたものが一番のお気に入りなので。桜でんぶおにぎりが食べたいがゆえに、リクエストされていることもしばしば。【1】ごはんに桜でんぶを加え、混ぜます。【2】まず、胴から作ります。小さじ1すくいほど残して(両手になります)、残りをラップに取ります。ラップに包んだまま丸めるようにして、形を作ります。【3】顔パーツを作ります。海苔を切り、目と口を作ります。【4】かに風味かまぼこを3つに切り、ひとつをほっぺと目の白部分(右)、残りふたつを角ひとつ三角に落として足にします(左・中)。【5】弁当箱や皿に、足に見立てたかに風味かまぼこを配置します。ラップに包んだ胴を配置します。ラップを半分はがして置くと、手につきません。【6】顔パーツを貼る場所に、竹串等でマヨネーズをつけます。マヨネーズをつけた上へ、顔パーツをのせます。【7】胴と別に残しておいたごはんをふたつに分け、それぞれラップで丸めて両手を作り、配置します。【8】目の白部分は、かに風味かまぼこの白です。マヨネーズで貼ります。配置は細かいので、竹串が便利です。▽こちらのキャラ弁当のカービィは、上記の作り方で作りました。▽口を点にしたアレンジ。▽ハチマキをかに風味かまぼこで作って、足を前面に出した運動会バージョンです。顔の目と口は、海苔パンチで抜いても使えると思います。竹串は細かな作業に便利なので、いつも常備しています。☆「星のカービィシリーズ」は任天堂から発売されているアクションゲーム。開発は「株式会社ハル研究所」です。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。ココアパウダーではなく、チョコレートを使ったケーキを作りました。手順は簡単、材料もシンプルです。ホットケーキミックスを使っているので、失敗しにくく、ぐるぐる混ぜて焼くだけ。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。ココアパウダーではなく、チョコレートを使ったケーキを作りました。手順は簡単、材料もシンプルです。ホットケーキミックスを使っているので、失敗しにくく、ぐるぐる混ぜて焼くだけ。味は、ふんわりしっとりして、ミックス粉をあまり感じさせず、おいしい焼き上がりに。他のケーキを作って余っていた生クリームを活用しました。【1】チョコレートと生クリームを溶かして混ぜ、なめらかにします。※500Wで1分10秒、レンジ加熱しました。50秒+10秒+10秒・・・という感じで混ぜて様子を見ながら加熱を足すと、失敗がありません。予熱で溶かしきるくらいの弱い加熱で。湯せん等でも構いません。やりやすい方法でok!【2】ホットケーキミックスと卵を加えて、よく混ぜます。【3】型に流し入れ、170度に予熱したオーブンに入れて、35分焼きます。こんな焼き上がりに♪オーブンやオーブントースターで、上火が強く表面だけ焦げやすいときは、途中からアルミ箔で覆うことで調整できます。その際は、やけど等に十分お気をつけくださいね。冷まして切ると、きれいにスライスできます。いう時にも、おすすめです。甘さはチョコレートに頼るので、好みでグラニュー糖を追加するのもアリです。私は、このまま追加なしで焼き上げました。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。今週、小学校の遠足がありましたので、弁当を作りました。本人からのリクエストです。息子にリクエストしたいものを聞くと、「星のカービィ」のキャラクターが多いですね。今回は「カービィ」と「マホロア」でした。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。今週、小学校の遠足がありましたので、弁当を作りました。本人からのリクエストです。息子にリクエストしたいものを聞くと、「星のカービィ」のキャラクターが多いですね。今回は「カービィ」と「マホロア」でした。弁当箱が2段の細長タイプなので、こんな感じに。立体キャラおにぎりが2~3個で、丁度良い大きさです。「桜でんぶ」でピンク色にしたカービィ。赤いパーツは「かに風味かまぼこ」、海苔は寿司用の海苔を使っています。ごはんは茶碗とスプーンでまぜまぜ。ラップで丸めて弁当箱に詰めます。パーツは、食品用のピンセットとはさみ、竹串、竹箸、マヨネーズで切って貼り付けています。マホロアの青は「デコふり」に頼りました。卵焼きを作るときに少量を薄焼きにして取っておき、白は「かに風味かまぼこ」、スライスチーズを使っています。海苔は、カービィと同じく寿司用の海苔で。持ち運んだときに転がって崩れないよう、おかずで弁当箱との隙間をうめています。調子にのって、「おしごと弁当」もカービィ弁当に。お昼ごはんのとき、自分もほっこり笑顔に。いう一日になりました。☆「星のカービィシリーズ」は任天堂から発売されているアクションゲーム。開発は「株式会社ハル研究所」です。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。めろんぱんママTweet今日は焼きプリンを作りました。訪れてくださって、ありがとうございます。今日は、焼きプリンを作りました。レシピは、コチラ☆と同じです。カラメルは家族のために苦くならないよう、いつも手作りしています。本日は倍量で作りました。いつも、2度は濾します。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。今日は、焼きプリンを作りました。レシピは、コチラ☆と同じです。カラメルは家族のために苦くならないよう、いつも手作りしています。本日は倍量で作りました。いつも、2度は濾します。ココット型のものもあわせて、2倍量だとオーブン1段がいっぱいになりますね。できあがったプリンも、いっぱいでしたが☆それでも、ほぼもうなくなっちゃいました。あとプリン型ふたつしか残っていません。お兄ちゃんは、焼きプリンより、固めるタイプのなめらかなほうが好きなんだとのこと。それも、ふわふわのやわらかいほうが好みなんだとか。今度はそちらを作ろうかな。レシピはコチラ☆にあるので、簡単焼きプリンよりさらに簡単ですし、助かるかも。忙しくても毎日料理はしているけれど、アップできるまでなかなか時間がなくてすみません。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。めろんぱんママTweet<<<...34567...>>>めろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。簡単チーズケーキ☆甘さ控えめ、ひょいとつまめる気軽なケーキ♪ヨーグルトチーズケーキ☆生クリーム不要で作ってみました、あちこち簡単ふわっとレシピ♪オーブントースターで「焼きチョコ塩クッキー」☆くらしのアンテナ掲載の御礼スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。