(チキン・ポーク・ビーフ・ソーセージなど何でも構わない)【作り方】キセリクーポスは丸ごと水に一時間ほど漬けてから水を切り、大きめの千切りにする鍋に大さじ2の油をひき、玉ねぎとニンニクを炒める。1を足してキャベツが柔らかくなるまで中~弱火で炒めるザーチン~月桂樹の葉を加えて混ぜ、途中で水を少しずつ足しながら40分ほど弱火で炒める2を耐熱容器に入れ、別に焼いた肉を乗せて160度のオーブンで30分焼いて出来上がり写真はコバシツァと鶏もも肉です。残ったキセリクーポスは、カットしてサラダとして食べますが、簡易キセリクーポスの場合は酸味が強いのでこのレシピにしました。炒めてオーブンで焼くせいか、食べる頃には酸味は吹っ飛んでいました。その他セルビアのことセルビアで生活するセルビアと日本インタビュー(セルビア人の仕事)スポーツイベントレポートニュース・特集お知らせブログセルビア旅行や生活の情報サイトです。書いているのはベオグラード在住の撮影コーディネーターです。周辺国の記事も書いています。