手軽なコーヒーシートを使い、アーモンドクリームをたっぷり折り込み、トッピングもアーモンドスライスをふんだんに乗せた珈琲ロールです。難しそうな成形ですが、慣れると簡単にできます。甘酸っぱい珈琲アイシングもアクセント。ほろ苦いコーヒーと一緒に如何でしょうか。作り方1ブリオッシュ生地のバター以外の材料をホームベーカリーで10分捏ねる。バターを投入し10分捏ねる。2冷蔵庫で1晩2倍になるまで冷蔵発酵させる。3コーヒーシートをラップにつつみ28×22センチ程度に伸ばしておく。4アーモンドクリームを作る。バターを白っぽくなるまで混ぜ、粉糖と混ぜる。全卵をすこしづつ入れて混ぜ、最後にアーモンドプードル・アーモンドダイス・薄力粉を入れて混ぜる。5冷蔵発酵を終えた生地を30センチ×45センチ程度に伸ばし、3のコーヒーシート・4のアーモンドクリームを生地の半分に乗せ、半分に折る。7生地を縦に置き、24×30センチに伸ばし直し、縦に8等分する。9生地をねじり端からくるくると巻いて成形する。12天板に乗せ、オーブンの発酵機能35度で50分2次発酵するオーブンを210度に予熱しておく。2次発酵後卵液を塗り、アーモンドスライスをたっぷりと上に乗せる。14予熱したオーブンに入れ、12~15分焼く。15クーラーの上で冷ましている間にコーヒーレモンアイシングの材料を混ぜてアイシングを作り、絞り袋に入れる。冷めたらアイシングを掛けてできあがり。UP!【プレゼント】税抜6,000円以上のご注文と一緒にカートに入れてください。「あまおう」使用の香り豊かなパウダー。2/19(水)10:00まで。レンジで簡単!手作り桜もち。2/19(水)10:00まで。パン作りやお菓子作りにも♪2/19(水)10:00まで。おいしいスイートチョコがこの価格♡2/19(水)10:00まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税抜表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間について平日12:00までのご注文は当日発送いたします。※ご注文状況によっては翌営業日以降の発送となります。※ご注文確定メールにてお届け予定日をご案内しておりますのでご確認をお願いします。配達日は通常1~5日以内です。一部地域や離島へのお届けは上記の配達日とは異なる可能性がございます。税抜300円ご購入金額が税抜10,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。1,000円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税抜300円を請求させていただきます。■ご注文のキャンセルは、お客様からのお申し出後、弊社が同意した場合に限ります。■お客様のご都合による返品・交換は8日以内にご連絡ください。送料及び手数料はお客様負担となります。食材と納期1週間の商品につきましては、返品をお受けできません。再入荷メール設定済みすでに会員の方はログインはじめての方は新規会員登録もっと見るお気に入り一覧へ。