冷やしたうどんは讃岐系のうどんではとてもうまいものですけど、宮崎のうどんで冷やしは少し無理がある。腰がないと非難されがちなうどんですけど、これはこれでふわふわしてうまいものなのです。それを冷やしてしまったら、ちょっと硬め(腰はない)のぼそっとしたうどんになってしまうだけ。温かいのとは麺が違うのかもしれませんけど。2こないだ姉と久しぶりに食べた時にふわふわ感もですが、甘い味付けにそうだったっけ~?とびっくりしました。これはこれでやっぱり美味しい。23:05)冷やし食べたんかな。