Tue皆様こんにちは。9/22(日)に、泉郷ファームの収穫祭が行われました。今回はその様子をお伝えいたします。当日は天気にも恵まれ、たくさんの方々にご参加していただきました。畑に行って、野菜の収穫です。今回収穫した野菜はこちらです。前の週にあった台風の影響もありましたが、たくさんの食糧を確保できました。ちなみに泉郷ファーム・アドバイザーの井上さんによると、熟していない黄色っぽいトマトは、ピクルスにしていただいても美味しいそうです。収穫した野菜たちを車に積んで、次はお楽しみのバーベキュー会場へ移動です。会場では収穫した野菜を切ったり、夏に収穫した小麦を使ってピザを作ったり、お客様にもお手伝いしていただきました。準備も整い、いよいよ皆様お待ちかねの乾杯です!バーベキューは、今回収穫したもの以外にも、6月に収穫した玉ねぎやニンニクなど、お肉以外の食材はすべて泉郷ファームで採れたものを用意しました。採れたての野菜は新鮮でとても美味しく、皆様たくさん召し上がっていらっしゃいました。今回当日のサプライズということで、ダッチオーブンで調理したチキンと野菜の香草焼きを用意しました!味付けは塩・コショウ・オリーブオイル・香草ととてもシンプルですが、野菜はホクホクで、チキンは時間が経ってもしっとりとしていて、本当に美味しかったです!!ご家族、お友達同士、お一人でお越しの方等、総勢50名以上の方にご参加いただきました。お客様同士の交流もあり、会場内には楽しい会話が響き渡っていました。和やかな雰囲気の中、16:00に終了となりました。皆様笑顔で会場を後にしていた様子で、嬉しい限りです。ENTRYプロフィールAuthor:シンリンマン泉郷ファーム管理人こと“シンリンマン”です。泉郷ファームの日々の成長や出来事を綴っていきます。農業リゾートライフの魅力をお伝えしていければと思います。