年長さんが味噌造りをしました!まず1日目はその準備として、大豆を水で洗います。「お風呂に入ってるみたいだね。「おもしろ~~い♪」みんなが順番に洗い終えた頃には、“お豆さん”は水を含んで少しだけふっくらしていました。その様子を見て、「おいしいお水いっぱい飲んだんだね」と話す声も。お水に一晩つけて、明日はいよいよ味噌を作ります!2日目の朝、「きょうはおみそ作るんだよねー!」「たのしみ~~!」と胸を膨らませて登園してきた子ども達。お見送りに来た、お家の方の中には「小さいときにやったことがあって、懐かしいです。いいなぁ~」と話す方もいました。さぁ、手を洗い、頭にバンダナをつけて、いざ味噌作りの始まりです!朝から火にかけて、グツグツと煮ていたお豆は、いい香りを漂わせて、幼稚園中に広がっていきました。「いいにおいする~!!!」と香りに引かれるように、調理室を覗いていました。美味しいお水をいっぱい吸って、ふんわりと柔らかくなったお豆。その大きさにびっくり!!洗う前の豆と見比べて「えーーー!!」「すごーい!」と目を丸くしていました。「おいしーーーーい!!!」「お豆だ!!」「えだまめの味がするーー!!」と大喜び!すると、「もう一個たべたいなぁ・・」とつぶやく声が。特別にもう一粒ずつ食べて、大満足な子どもたちでした。さぁ、そのお豆をギュ、ギュ、ギュッと力を入れてつぶします。「きもちいい~~!」お豆をつぶす感触が気に入って、楽しそう♪だんだんお豆がつぶれてきました。そこに、麹と塩と豆の煮汁を混ぜて、もう一度ギュ、ギュ、ギュ・・・お味噌になっていくのを見ると、さらに気合が入ります。みんな、力を合わせて頑張りました。みんなが思いを込めて作った味噌を、樽に入れて完成!!・・・ではありません!これから約5か月、暗い涼しい所で寝かして、おいしいお味噌へと変身するのを待ちます。お味噌の様子がどうなったのか、時々天地返しをしながら見守っていきたいと思っています。遠足ごっこをしました。園外保育~徳仙丈に行ってきました。プライバシーポリシーサイトマップQRコードを読み取るとスマートフォンから簡単にアクセスできます。technology.。