おしゃれモデルをパパラッチ3この春、口紅はブラウンレッドとベージュピンクがIN!4機能性×収納力が優れた「小さすぎない」通勤バッグ12選5便秘ぎみの人にありがちな、ある傾向【聴く開運セラピー#034】この秋、行っておくべきニューオープン店はここだ!サステナブルや和モダン、上陸系など、この秋も最旬のグルメキーワードが詰まった店が続々とオープン中だ。ROSY」は、築60年の古民家をリノベーションした、その名のとおり環境・人・健康に全面配慮したサスティナブルなレストラン。緑が生い茂るエントランスを入ると、心地よいダイニング空間がゲストたちを迎え入れてくれる。野菜や平飼いの自然卵、40年以上自家採種された米に、オーガニック小麦を使った手作りパンなど、食材すべてにこだわり、体にやさしい料理を提供している。すべての料理に食品添加物は一切不使用。グルテンフリー、ベジタリアンやビーガンメニューなど、あらゆる食のスタイルに対応しているので、身体に合わせて自由にオーダーできるのもうれしい。Eme街場のレストランから三つ星フレンチまで、国内外でさまざまな料理経験を積んできた武藤恭通シェフが独立。なじみのあるフランス郷土料理やバスク料理をベースにしつつ、オセアニアや台湾の素材を取り入れるなど、武藤シェフの経歴を生かした“ひねり”を加えたメニューを提供する。お店はグリーンショップとつながっていて、「日常を満たすグリーンのように、特別な日に限らず、料理を通して日々を豊かにできれば」と、武藤シェフ。~)に、特製の「ハーブワイン」(¥900)を合わせて。この日はラベンダーやオレンジブロッサムを使った、フローラルな香りの一杯。店では料理に使うマスタードやオイルなど、グローサリーの物販も。すべてシェフがこだわって選んだものなので、こちらもぜひ試してみて。星付きシェフのクリストフ・ミシャラク氏によるスイーツは、確かな技術力による安定の味わいと遊び心あふれるデザインにパリでも一目置かれる存在。表参道」では、「ロック&ラグジュアリー」をコンセプトとして、繊細かつアーティスティック、そしてユニークな発想のスイーツを展開する。80'sブームに乗るように、カセットテープ型チョコレート「オーディオ」(各¥1,200)やビーサン型チョコレート「クラケット」(各¥1,800)のほか、発売を待ちわびていたファンも多いモバイルスイーツ「コスミック」(各¥650~)などをラインナップ。カフェも併設しているので、手土産はもちろん、イートインも楽しめるのがうれしい。赤坂店」が、約3年の建て替え期間を経て、2018年10月1日に待望の再オープンを果たした。設計は建築家の内藤廣氏によるもので、木材をたっぷりと使った空間。自然光がたっぷりと入る、全面の大きなガラス窓も圧巻だ。赤坂店」は、地下がギャラリースペース、1階はエントランスと予約品お渡し用のカウンター、2階は商品売場、3階はガラス越しにお菓子づくりを見学可能な「御用場」と、イートインできるテラス席付きの「虎屋菓寮」となっている。