2020年1月22日スポンサーリンクこんにちは、にぎりっ娘です。今回は鶏もも肉が安かったので大量に購入したのですが、消費しきれない分は下味冷凍にしました。冷凍保存する前に下味をつけることで時短になるのでおすすめです。鶏もも肉以外のレシピもあるのでよかったら参考にしてくださいね。下味冷凍の豚肉レシピ4選を紹介!お弁当や夕ご飯に大活躍こんにちは、にぎりっ娘です。以前鶏もも肉の下味冷凍が好評だったので、今回は豚こまを使った下味冷凍を作りました。https...下味冷凍の人気鶏もも肉を使った唐揚げレシピ4選を紹介!お弁当や夕ご飯に大活躍こんにちは、にぎりっ娘です。お弁当でも大人気おかずの唐揚げですが、ちょっとした調味料を加えるだけでバリエーションが増えてマンネリ...下味冷凍のレシピとメリットデメリットも合わせてご紹介しますね。「にぎりっ娘のはじめての子どもべんとう」についてまとめ下味冷凍とは?生のお肉や魚に、調味料で味付けをして冷凍保存したもの。味が染み込んでいるので、食べたい時に焼いたり煮たりするだけで料理が完成するという時短・スピード料理のお助け調理法。下味冷凍のメリット・デメリット下味冷凍のメリットとデメリットを知っておいて活用してくださいね。安いセール品のお肉を買いだめして下味冷凍しておけば、節約にもなるし、食べたい時にパパッと加熱すればすぐに完成しちゃいます。下味を付けて冷凍する事で、味がよく染み込むし、調味料に漬け込んで置く事で冷凍焼けを防いでお肉も柔らかくなります。●出来立ての美味しい状態で食べられる!作り置き常備菜は、冷蔵庫で寝かせたほうが美味しい金平やひじき煮などのお惣菜系はいいですが、やっぱりメインのお肉や魚は出来立てが1番ですよね♪デメリット買ってきたら、できるだけ早めに下味冷凍の処理をしないといけません。下味を付けているので、違う料理を作りたい時に使えません。下味冷凍レシピ〜鶏もも肉編〜私も前に常備菜をせっせと作っている時に、できるだけメイン料理は下味冷凍するようにしていました。先にメニューが決まっているので、献立に悩む事もなさそうですよね^^今回は、鶏もも肉に特化して作ってみました。個人的な感想ですが、冷凍するときのジップロックはMサイズがちょうど良かったです。Amazon調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピングまた、豚肉やひき肉でも同じように下味冷凍をする予定なので、随時こちらも更新していきたいと思います。今回作った4品のレシピを紹介します。玉ねぎスライス...1/4個分ぽん酢...大3<作り方>鶏もも肉を一口大にカットし、ジップロックで調味料とカットした野菜を合わせ揉み込んでください。そのまま冷凍保存して下味冷凍の完成です。使うときは、前日に冷蔵庫に移すかレンジの解凍機能で解凍してください。※ポン酢は大体の量でも美味しくできます。塩コショウ...適量おろし生姜...小1おろしニンニク...お好みで<作り方>鶏もも肉を一口大にカットし、ジップロックで調味料を合わせ揉み込んでください。そのまま冷凍保存して下味冷凍の完成です。使うときは、前日に冷蔵庫に移すかレンジの解凍機能で解凍してください。鶏のハーブレモンのレシピ<材料>鶏もも肉...1枚ハーブソルト...適量ドライハーブ(肉用)...適量ガラスープの素...少々スライスレモン...3枚<作り方>鶏もも肉を一口大にカットし、ハーブソルトとドライハーブをふりかけます。ジップロックでガラスープの素とカットしたレモンを合わせ揉み込んでください。そのまま冷凍保存して下味冷凍の完成です。使うときは、前日に冷蔵庫に移すかレンジの解凍機能で解凍してください。焼くだけで簡単下味冷凍!鶏のハーブレモン弁当の詰め方紹介こんにちは、にぎりっ娘です。今日は、先週作っていた下味冷凍を使って、焼くだけ簡単なレモンハーブチキン弁当です。前日に冷蔵庫(野菜...【タンドリーチキン】<材料>鶏もも肉...1枚ヨーグルト...大5おろしニンニク...小1おろし生姜...小1ケチャップ...大2醤油...大1ハチミツ...大1/2カレー粉...大1(あれば)ガラムマサラ...小1ターメリック...小1パプリカパウダー...小1<作り方>鶏もも肉を一口大にカットし、ジップロックで調味料を合わせ揉み込んでください。そのまま冷凍保存して下味冷凍の完成です。使うときは、前日に冷蔵庫に移すかレンジの解凍機能で解凍してください。「にぎりっ娘のはじめての子どもべんとう」について2020年1月30日に、本を出版することになりました。幼稚園や保育園に通うお子様のために作る、お悩み解決のためのお弁当レシピになります。「かわいく作りたい」「残さずに食べてほしい」「そもそも毎日作れる?」という悩みに寄り添って考えました。特別な買い物はいっさいなし!なぜなら台所に「あるものでなんとかする」難しいことは一切なしの応用が効くレシピになっています。お弁当を初めて作る方のために、10本の動画がついているので参考にしてくさいね。Amazon調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピングまとめ共働きの人が増えている昨今、週末に材料をまとめて買うという人も多いと思います。買ってきた物をそのまま冷凍するところを、少し手間をかけて冷凍し、日々の献立を楽してみませんか?多分、慣れてしまうと簡単で、楽に調理することを考えたら、下味をつけずに冷凍すること自体に抵抗が出るかもしれません。