豆の選別コーヒーの木を育てるにあたり、コーヒーの生豆をそのまま植えても育ちません。一度水に浸け豆に芽を出すための水分をあげます。その際、虫食い豆やカビ豆といった、欠点豆を取り除きます。目視で茶色い豆やカビた豆を取り除き、水に浸けしばらく放置します。この時、虫食い豆などは中身がスカスカになっているので浮いてきます。下に沈んでいる、形や色の良い豆を植えていきます。苗床を作る育てるための苗床を作っていきます。コーヒー豆は暖かい気候の植物です。気温が下がりにくいビニールハウスが適しているのですが、農家の方々でもない限り、用意が難しいと思います。下には水捌けをよくするため穴を開け、上には光を入れるためのビニールを被せ、湿度対策にビニールに小さい穴を開けました。植えるさて、いよいよ植えるです!1で用意した根っこの生えた豆を2で用意した容器に植えていきます。芽が出やすいように、指の第一関節くらいの穴を開け、豆を入れます。その上から土をほぐして被せます。