めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。TOPご挨拶・活動報告レシピ楽天レシピレシピブログクックパッドお問い合わせタグ:レンジ【レシピ】ホットケーキミックスと栗で超簡単シフォンケーキ☆クリスマスケーキ2016年11月14日ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださいまして、ありがとうございます。ハロウィンが終わり、あっという間に街はクリスマスの雰囲気に。今年のヘクセンハウス(お菓子の家)のアイディアや、クリスマスケーキを考えなければと思っています。続きを読むようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださいまして、ありがとうございます。ハロウィンが終わり、あっという間に街はクリスマスの雰囲気に。今年のヘクセンハウス(お菓子の家)のアイディアや、クリスマスケーキを考えなければと思っています。そんなわけで、ちょっとお試し♪レンジを使って超簡単にできるクリスマスケーキを作ってみました。ホットケーキミックスを使い、加熱2分半~3分ほどのレンジ加熱。失敗しにくく、あっという間にできあがります。レンジ加熱は金属製の型が使えないので、ご注意くださいませ。100円均一ショップにあるような、紙製の型が安価でオススメです。型サイズは直径12cm×高さ7.5cmのものを使いました。加熱後にひっくり返して冷ましても余裕があるほどなので、型の大きさは前後してもokです。栗の渋皮煮は4粒使いました。ココナッツオイルは、サラダオイルでもokです。卵の白身にグラニュー糖大さじ1を加え、固く泡立てます。卵の黄身にグラニュー糖大さじ1を加え、白っぽくなるくらいに泡立て器で混ぜます。ココナッツオイル・栗の渋皮煮(混ぜ込み用)の皮を除いて砕いたもの・ホットケーキミックス・牛乳を加え、しっかり混ぜます。2に1を少し加えてよくなじませ、残りを加えたらヘラに持ち替え、混ぜます。型に流し、底を打って余分な空気を抜きます。ラップをして、レンジ600Wで2分30秒ほど加熱します。加熱が足りなければ10秒ずつ加熱し、表面が乾くのを目安にします。加熱後すぐにひっくり返し、冷まします。冷めたら型の紙をはがして、半分に切った栗の渋皮煮(飾り用)・ホイップクリーム・ミントの葉を飾り、できあがりです♪トップ写真では、さらにぐるりとホイップクリームで囲い、クリスマス用のリースピックを飾っています。こんな感じで飾ってみると気が早いけれど、テンション上がりますね♪レンジの加熱時間は、メーカーや機種、型によっても少しずつ異なります。窓越しに確認しながら加熱すると、安心です。加熱後に型をひっくり返す際には、やけどをしないようお気をつけ下さいませ。紙製の型は、中央が抜けているシフォンケーキ型でもokです。▽他にも下記リンクにて、レンジで簡単に作ることのできるシフォンケーキレシピをご紹介しています。『紅茶のミルクティーシフォンケーキ』お忙しいかたやお菓子作り初心者さん、そして簡単おやつ等、お役に立てれば幸いです。がんばりすぎないで、おいしいものを。▽ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせします。めろんぱんママTweet【レシピ】ホットケーキミックス(HM)とレンジで簡単♪チョコレートシフォンケーキ2016年08月17日こんにちは。訪れてくださって、ありがとうございます。実家にて、レンジを使ったおやつのケーキを作りました。「オーブンとか使って長い時間かかるの?」と、手作りのお菓子にあまり乗り気ではなかった母。続きを読むこんにちは。訪れてくださって、ありがとうございます。実家にて、レンジを使ったおやつのケーキを作りました。「オーブンとか使って長い時間かかるの?」と、手作りのお菓子にあまり乗り気ではなかった母。簡単な材料であっという間にできあがったので、興味を持ってくれたようです。紙製のシフォンケーキ型のみ、100円ショップのダイソーさんで購入。他、家にあった材料で足りました。卵は、卵黄のみを残すということなく、3個きっちり使い切りです。おいしくできたので、レシピをご紹介します。手順写真も載せましたが、いつもの環境ではないので、ちょっと暗めですみません。紙製5号シフォンケーキ型1台分(8人分・約12分・冷まし時間含まず)ホットケーキミックス・・・80g卵・・・3個グラニュー糖(卵黄に混ぜるほう)・・・20gグラニュー糖(卵白に混ぜるほう)・・・30gココナッツオイル・・・大さじ2牛乳・・・大さじ2チョコレート(ビター・固形)・・・30g※オイルはサラダオイルでもokです。チョコレートと牛乳をレンジもしくは湯せんにかけ、溶かしてよく混ぜます。卵は卵黄と卵白に分けます。卵白にグラニュー糖を入れ、角が立つほどまで泡立てます。卵黄にグラニュー糖を入れて白っぽくなるくらいによく混ぜ、1とオイルを加えて混ぜます。ホットケーキミックスを入れ、さらに混ぜます。はじめに卵白を少しすくって混ぜてなじませ、そのあとで全てを混ぜるときれいにまざります。型に流しいれ、底を打って余分な空気を抜きます(型には何もぬっていません)。ラップをして、レンジ600Wで3分10秒加熱します。写真のように逆さまにして、15~30分ほど冷まします。※逆さまにするのは、しぼむのを防ぐためです。冷めたら紙をはがし、切り分けてお召し上がりくださいませ。キッチンによくある食品用ナイロン袋に入れて乾燥を防ぎ、常温において、次の日でもおいしく食べられます。夜のうちに作っておいて、朝食にしてもいいなぁと思いました。これで、パンを買い忘れても安心!(マテ)すぐに作れて、食べ応えのある、ふわふわレンジシフォンのケーキ。紙製の型でなく、もっと何回も使えるシリコン型とかあればいいなぁ、と思う今日この頃なのでした。▽LINEで更新をお知らせします。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。めろんぱんママTweetレンジで簡単♪ホットケーキミックス(HM)のミルクティーシフォンケーキ☆ミルク紅茶、節約&時短おやつ2016年07月27日ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます。今回は、ミルクティーのシフォンケーキを作ってみました。香りが良く、ミルクティーの濃い味わいです。甘くても意外にすっきり食べられますので、夏休みのおやつにぴったりです。続きを読むようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます。今回は、ミルクティーのシフォンケーキを作ってみました。香りが良く、ミルクティーの濃い味わいです。甘くても意外にすっきり食べられますので、夏休みのおやつにぴったりです。レンジでできるので、火やオーブンで室温を上げずに済みます☆ぶわわっと膨らむ様子が不思議で面白いので、子どもたちと一緒に食育レシピとして楽しむのもありです。暑い季節、がんばりすぎない毎日のおやつに。レシピをご紹介します。※サラダオイルでもokです。※ミルクティーは、牛乳と茶葉を耐熱容器に入れ、レンジで加熱して作りました。「ドリンクあたため」メニューがあれば、とっても簡単です。※カルダモンやシナモンは、お好みで加減してくださいませ。卵は卵黄と卵白に分けておきます。卵白にグラニュー糖を入れ、角が立つほどまで卵白を泡立てます。卵黄にもグラニュー糖を入れ、白っぽくなるくらいにかき混ぜます。オイルと濃く淹れたミルクティーを加えて混ぜ、ホットケーキミックスとカルダモン・シナモンを入れて混ぜます。はじめに卵白を少しすくって混ぜてなじませ、そのあとで全て混ぜるときれいにまざります。型に流し、底を叩いて余分な泡を消します。ラップをかけ、レンジ600Wで2分40秒加熱します。逆さにして、冷まします。※逆さにするのは、しぼむのを防ぐためです。型の紙を取り去ります。横にスライスしてホイップしたクリームを絞り、スライスした上部分を重ねます。▽しっかりふわふわに仕上がります。いままで作ってきたシフォンケーキも、翌日もしぼむことなく弾力のあるふわふわ感を保っていました。気軽にシフォンケーキが食べたいかた、失敗したくないかた、これからお菓子作りをはじめたいかた、がんばりすぎないおやつを作りたいかたへ。オススメです☆いつも応援くださっているかたへ、ありがとうございます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。前の8件めろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。簡単チーズケーキ☆甘さ控えめ、ひょいとつまめる気軽なケーキ♪ヨーグルトチーズケーキ☆生クリーム不要で作ってみました、あちこち簡単ふわっとレシピ♪オーブントースターで「焼きチョコ塩クッキー」☆くらしのアンテナ掲載の御礼スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。