めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。TOPご挨拶・活動報告レシピ楽天レシピレシピブログクックパッドお問い合わせパウンド型でつくる、簡単チーズケーキ(ベイクド)☆ホットケーキミックスで超手軽!混ぜて焼くだけ本格ケーキ♪2016年06月08日こんにちは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日のおやつに、チーズケーキを焼きました。できるだけシンプルな材料で焼いた普通のチーズケーキが食べたかったので、簡単に作れても味はしっかりとしたものに仕上げました。手軽なおやつや午後のティータイム、おもてなしや父の日の贈り物にも。ホットケーキミックスを使ったので、最後までヘラに持ち替えることなく、グルグル混ぜて生地を作ることができます。子どもたちが苦手なのでレモン汁は加えていませんが、入れるときにはホットケーキミックス粉の前に加えてくださいませ。トップ写真のように手作りの旗を飾れば、特別な日にもぴったりな装いに♪それではそっそく、実際に作っていきます。生クリーム・・・50mlホットケーキミックス(HM)・・・10g溶かしバター・・・30gクッキー(グラハムや、オレオのクッキー部分等)・・・30g※溶かしバターは湯せん以外に、耐熱器に無塩バターを入れて、レンジ500Wで30~40秒加熱する方法で作ることができます。※あとで取り出しやすいよう、型にオーブンペーパーを敷いておくのがオススメです。クッキーを細かく砕き、溶かしバターの半分(15g)を混ぜて、型の底に敷き詰めます。冷蔵庫に入れて冷やしておきます。オーブンは170度に設定して、予熱を開始します。室温においてやわらかく戻したクリームチーズにグラニュー糖を混ぜ、卵を入れてさらに混ぜます。残り半分の溶かしバター、生クリームを混ぜ、ホットケーキミックスを入れて混ぜます。1の型を冷蔵庫から取り出し、2の生地を流しいれます。※焼いてすぐは膨らんでいますが、冷えるとぺたんこに落ち着きます。クッキー部分をカフェでよく見かけるようなキリッとした黒色で作るには、オレオのクッキーを使うのが手軽です。白いクリーム部分を使わず、黒いクッキー部分のみを砕いていますが、好みでまるごと全部使ってもokです。ミックス粉特有の風味はほとんどありませんでした。おいしく作ることができて、家族にも好評でしたので、おススメです♪いつも応援くださっているかたへ、心より御礼申し上げます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。遠足は都内の水族館でした。郷里で春によく訪れていた植物園がありましたので、そこで見た光景を思い出しました。いまの季節、いろいろな種類の花が咲いていそうですね。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。簡単チーズケーキ☆甘さ控えめ、ひょいとつまめる気軽なケーキ♪ヨーグルトチーズケーキ☆生クリーム不要で作ってみました、あちこち簡単ふわっとレシピ♪オーブントースターで「焼きチョコ塩クッキー」☆くらしのアンテナ掲載の御礼スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。