31教頭ブログ教頭が思ったことを気の向くままに綴っています。水産教室(中1・高1)本日、中1と高1を対象に水産教室が実施されました。中1は「お魚Day」とし、英語の授業では「fish」に関わる英語の表現や魚の名称(英語)などを学習、技術の授業では「養殖」をテーマに長崎県で行われている養殖技術を、そして社会の授業では長崎の漁港や漁業をテーマにした授業を実施しました。センターの職員による講義を受講。5~7時間目は、お魚さばき教室。漁業士会のみなさまのご指導のもと、アジをさばいてカレー焼きを作りました。講師のみなさまの自己紹介のあと、刺し網(漁)について教えてくださいました。魚のさばき方のお手本。「オー」っと歓声が上がりました。生徒たちの出番!アジを一人2尾(以上)を自分の手でさばきました。上手にできる生徒、初めての経験でなかなかうまくできない生徒、さまざまでしたが、講師の方々のご指導を受けながら、全員が3枚におろすことができました。中1と高1を混ぜたグループ編成でしたが、互いに教えあったり、協力したりと終始和やかな雰囲気で実習は進みました。小麦粉とカレー粉をまぶしてアジの身をフライパンで焼きました。調理室内においしそうな匂いが広がりました。生徒たちがアジを焼いている頃、ブリの刺身が完成!おいしそう♪(当然ですがとてもおいしかったです!)こちらはアジの骨せんべい。水気を取り、軽く塩コショウを振って油で揚げます。した食感でとてもおいしかったです。アジのカレー焼き、アジの骨せんべい、ブリのお刺身、みんなでおいしくいただきました。どのグループもブリの刺身が一番になくなっていました。「いただきます!」(の号令)講師のみなさんにお礼の挨拶をして、水産教室が終わりました。生徒のみなさん、是非おうちでも魚の3枚おろしに挑戦してほしいと思います。本日、お世話になった講師のみなさま、ありがとうございました。かもめ祭りバックナンバー2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月@niftyが提供する無料ブログはココログ!。