秋はかぼちゃやさつまいも、れんこんなどの根菜が旬を迎えます。旬の野菜はおいしいのはもちろん、それぞれの季節に合った栄養が豊富に含まれています。夏野菜には身体を冷やす効果が期待できるものが多くありますが、秋の野菜には夏の疲れを回復し、冬に備えた身体作りに役立つ栄養があるといわれています。今回はそんな栄養豊富な秋の根菜を使った、身体の調子を整えてくれるレシピを紹介していきます。旬の野菜アレンジ・リメイクレシピ秋お気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。お気に入り数:1548旬の根菜をたっぷり食べて、身体を整えよう出典:秋の野菜には、疲労回復や身体をあたためる効果が期待できる栄養素がたくさん詰まっています。そんな旬の野菜はぜひともたくさん食べたいですね。出典:www.photo-ac.com緑黄色野菜のかぼちゃにはたくさんの栄養が詰まっています。血行を促進して身体をあたためる効果が期待できるので、気温が下がってくる季節にぴったり。疲労回復や免疫強化にもいいとされています。かぼちゃのミニ・キッシュ出典:マフィン型やココットを使って作る“ちょうど良いサイズ感”のキッシュ。見た目も可愛らしいので、これから多くなるホームパーティのレシピとしてぜひ作ってみてくださいね。プロの料理を無料で検索かぼちゃとコーンとハムのデリ風サラダ出典:電子レンジで作るかぼちゃのサラダ。冷凍や缶詰のコーンを使えばパパっと手早くできちゃいます。粒マスタードが甘いかぼちゃと相性ばっちり。作り置き・常備菜レシピサイトかぼちゃのきんぴら出典:甘味のあるかぼちゃをピリ辛なきんぴらにするレシピ。身体をあたためるといわれるかぼちゃに唐辛子を合わせることで、さらにポカポカしそうですね。かぼちゃのきんぴらのレシピ/作り方:白ごはん.comカボチャとクリームチーズのごろごろポタージュ出典:肌寒い日に食べたいかぼちゃがたっぷりのポタージュレシピ。かぼちゃを丸ごとチンして、鍋で潰しながら作っていきます。クリームチーズを加えてさっと混ぜたら完成。出典:www.photo-ac.comいもほりでもおなじみのさつまいも。食物繊維が豊富で腸内環境を整えてくれるといわれています。やさしい甘みで料理にもスイーツにも活用できるので、旬のさつまいもをどんどん使いたいですね。出典:旬のさつまいもが手に入ったら、ぜひとも作りたいさつまいもご飯。こちらのレシピはもち米をプラスしているのでモチモチした食感に仕上がります。ゴマ塩を振って食べると、さつまいもの甘味がより引き立ちます。サツマイモご飯【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピサツマイモの焼肉のタレ炒め出典:さつまいもと豚肉を焼肉のタレで炒めるレシピ。甘いさつまいもとピリ辛の焼肉のタレがマッチした一皿です。さつまいもをメインに使いたい時におすすめですよ。プロの料理を無料で検索サツマイモちぎりパン出典:さつまいもの甘味が効いた、ふっくら可愛いちぎりパン。食感でいくらでも食べられそうです。朝食に、子供のおやつに、可愛らしくラッピングすれば持ち寄りパーティにもぴったりです。プロの料理を無料で検索さつまいものチーズケーキ出典:チーズケーキにさつまいもを加えて秋仕様に!さつまいもの風味香る、しっとりとしたチーズケーキは秋のティータイムのお供に◎丁寧に淹れたおいしい紅茶と一緒にどうぞ。出典:www.photo-ac.com年中出回っているにんじんですが、実は秋が旬なんです。緑黄色野菜であるにんじんにはカロテンが豊富に含まれていて、肌の健康を保ったり、風邪の予防に役立ったりする効果が期待できます。出典:にんじんがメインのデリ風サラダのレシピ。クリームチーズにレモンと塩コショウを加えるだけのシンプルな味付けですがおいしく仕上がります♪フライパンで炒めたクルミの香ばしさと食感がアクセント。プロの料理を無料で検索にんじんのシンプルグリル出典:にんじんを皮付きのままスティック状に切ってオーブンへ。自然な甘味と岩塩がマッチした栄養豊富な一品が完成。ワインやビールとも合いそうですね。オーブンがない場合は、フライパンでも代用できるとのことです。出典:にんじんと椎茸の煮物は秋らしさが感じられる一皿。こちらは干し椎茸を使っているので、旨味がギュッと詰まっています。和食の副菜に迷った時には、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか?干し椎茸とにんじんの煮物のレシピ/作り方:白ごはん.comちくわとにんじんのうま塩きんぴら出典:こちらは塩味のきんぴら。にんじんをさっぱりいただけるレシピです。作って作り置きをしておけば、お弁当のおかずとしても活躍します。出典:www.photo-ac.com食物繊維をとても多く含んでいるごぼう。腸の働きを促してくれるので善玉菌が増え、肌荒れや便秘に効果があるといわれています。皮に栄養分が含まれているので、剥かずにたわしなどでこする方がおすすめ。ごぼうのからあげ出典:ごぼうをみんなが大好きな唐揚げにするレシピ。大きくカットすればボリュームもあって、ごぼうだけでも立派な一品になりますね。細長いごぼうは少なめの油でも十分に揚げられます。お弁当にも入れやすい。出典:ごぼうをカレーに入れるアレンジレシピ。ささがきにしたごぼうを加えることで、カレーとよくなじみ、食感がよくなります。プロの料理を無料で検索ごぼうとにんじんの南蛮漬け出典:ごぼうを南蛮酢につけてさっぱりといただく南蛮漬けのレシピ。秋の根菜のにんじんと合わせて作ります。ごぼうの皮には栄養のほかに香りも多く含まれているそうなので、軽く落とす程度にしましょう。出典:お米にごぼうと鶏のうまみがたっぷりしみこんだ一品、おにぎりにしてもおいしくいただけます。甘めの味付けは、後を引く美味しさです。出典:www.photo-ac.comれんこんはビタミンCが多く、疲労回復にいいといわれています。夏の疲れが残っていたら、れんこんを使ったレシピが役立ちそう!レンコンかぼちゃゴボウの甘酢ほっとサラダ出典:れんこんにかぼちゃとごぼうを加えた秋の根菜づくしのレシピ。甘酢炒めなのでつくりおきしてお弁当にも◎すりごまを加えて風味よく仕上げるのがポイント。れんこん団子のレンジ蒸し出典:固いのはちょっと...という方におすすめなのが、こちらのれんこん団子。した食感が楽しめます。油を使っていないのでヘルシーなのも嬉しいポイント。三つ葉を添えれば上品な一品に。プロの料理を無料で検索えびのエスニックれんこん挟み焼き出典:れんこんをメインディッシュにするならはさみ焼きがおすすめ!こちらはエビやパクチーを挟んでナンプラーで味付けしたエスニックな味わい。プロの料理を無料で検索さくさく!れんこんチップ出典:さくさくっとした食感が楽しいれんこんチップ。おつまみにもおやつにもぴったりの一品です。れんこんはスライサーなどで出来るだけ薄く切るのがポイントです。旬の根菜を使ったレシピを食卓へ出典:旬の根菜を使ったおすすめレシピを紹介しました。根菜は煮たり炒めたりしてさまざまなレシピにアレンジしやすい種類。毎日の食卓にも登場させやすいですよね。栄養がたっぷり詰まった旬の根菜を使って、食欲の秋にいろいろなメニューを味わってくださいね。22選kao_loon煮物やきんぴら、あったかスープに。lenonとろとろ感が美味しい。(56)内容について運営スタッフに連絡saaaso奈良在住のママライター。旬の【白菜】のおいしいレシピ集めたよ。mimiw優しい甘さとほくほく食感。冬が旬の「ゆり根」を使ったレシピ集himary【上・中・下】使い分けてる?葉っぱまで全部いただく「大根」使いき...lenon今年もこの季節がやってきた♪柔らか甘~い春キャベツの絶品レシピなさっちいつものおかずに季節をプラス!春夏秋冬<旬のお弁当副菜>レシピpuuupi旬を入れてワクワク感を!<12月の旬食材>を使ったお弁当レシピpuuupiこれからが旬の“たけのこ”。上手に「あく抜き」して美味しくいただ...rocoroco少しの手間で変わる!野菜を美味しく保存するコツとは?oyo_uuアレンジ多彩!栄養満点&美味しい「空芯菜(くうしんさい)」レシピ集himaryおすすめ記事いつまでも健やかでいたいから。height="100%"キナリノキナリノモールキナリノについてよくある質問お問い合わせキナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。