神奈川県海老名市に神奈川工場を新設。黒光製菓株式会社を子会社化。株式会社ハピーモアを子会社化。株式会社エヌエーシーを子会社化。エヌエーシーが笹塚NAビル竣工。中村屋食品とハピーモアが合併。エヌエーシーが株式会社エヌエーシーシステムに商号変更。茨城県牛久市につくば工場を新設。東京工場での生産を終了。エヌエーシーシステムが株式会社エヌエーシービルに商号変更して新設の株式会社エヌエーシーシステムに事業譲渡。エヌエーシービルは中村屋に合併。本店が建替え工事のために休業。翌月、隣接する新宿高野本店内に仮店舗を開設。本店がリニューアルオープン。キャンパス跡地を取得する事を公表した。埼玉県入間市に武蔵工場を新設[9]。まんミュージアム」を開設[10]。相馬愛蔵(創業者)[編集]屋号は明治の末頃に中村不折が揮毫したものを用いている[11]。1901年の創業以来、妻の相馬黒光とともに独創的なパン・食品を作り続けた。1904年にはシュークリームをヒントに現在もポピュラーな菓子パンであるクリームパンを考案した。1927年には現在の中華まんのもととなる「中華饅頭」を発売。これが現在の中華まんの始まりとも言われている。1918年に娘がインドの独立運動家のラス・ビハリ・ボースと結婚をしたことから、本格的なカリーの調理を学び、1927年(昭和2年)6月12日に当時の日本では珍しい純インド式カリーを販売している。本店のカリーのキャッチフレーズ「恋と革命の味」はここから生まれ、引き継がれている。中村屋では発売開始日の6月12日を「恋と革命のインドカリーの日」と定めている。フランスパンを日本で最初に発売した京都の進々堂創業者の続木斎や、山﨑製パン創業者の飯島籐十郎も相馬のもとで勤務していた。新宿本店には愛蔵・良の人柄に惹かれた文化人が盛んに来店していた。その中にロシアの童話作家ヴァスィリー・エロシェンコもおり、彼がレシピを伝えたボルシチも、前述のカリーと並び本店レストランの開店以来の人気メニューである。このボルシチはテーブルビートの代わりにトマトを使用した物である。エロシェンコが着用していたロシアの民族服ルバシカも、その機能性から店員制服として採用されている。逸話[編集]寺山修司はプレイボーイ誌で人生相談欄を担当していたとき、自殺願望の青年の葉書に対し、「君は新宿中村屋のカリーを食べたことがあるか?なければ食べてから再度相談しろ」と返答した。新宿中村屋インドカリーの店(10店)、他カレー店(1店)(2008年10月末現在)新宿本店でもルパでも同様にインド式カレーを提供。新宿本店は建て替えのため平成23年11月10日から平成26年まで仮店舗で営業。本店には商品の販売のほか、インドカリーやフレンチ、中華料理などを供するレストランが入っている。建て替えのため、平成23年11月10日から平成26年までは隣接する新宿高野の本店ビル内に設けた仮店舗で営業した。東洋経済新報社、1958年3月13日。2019年5月1日閲覧。2019年5月1日閲覧。2014年11月12日閲覧。鱒書房、1994年、257頁。