高知県産のアイノバリです。「新もののホタルイカ」です。久しぶりにクラスズキが入荷。先頭はグアム産のメバチマグロです。ワカメの入荷が)増えてきました。メカブです、熱を加えるとネバネバになります。食物繊維がたっぷりです。本日のお奨め「茎わかめ」です。本日のお奨めは「ヒラゴイワシ:マイワシ」です。昨日に比べて、寒さも少しゆるみましたが、まだまだ、寒さはきびしいですねもうすぐ、節分(2月3日日曜日)です。道頓堀で行った「巻きずし丸かぶり」のイベントPRがマスコミで放送され、それが全国に広まったらしいですね。今朝のセリ場の風景です。高知県産のスルメが安定入荷されています。写真が少し、ぶれました。宮古島から空輸でヨコワが入荷しました。概ね毎日入荷が続いています。今日のマグロコーナーです。旨そうだったので、アップで1枚。本日のお奨め「マイワシ:ヒラゴイワシ」です。今日紹介する「マイワシ」は、徳島のマリンピア沖でバッチ網で昨日水揚げされたものです。アップでどうぞ!すごく、鮮度がいいですね。トラックバック(0)鳴門海峡の「本マグロ」が話題になっています。昨年末から鳴門海峡に本マグロがいるニュースが流れ、このマグロを真剣に狙うマニアが鳴門海峡で本気で頑張っているそうです。一般の方から、問い合わせがありましたが、残念ながら、徳島の魚市場には1本も入荷が有りません。ところで、本当に釣れるのか?と疑問に思う方もおいると思うので、実際に釣り上げた方の写真を見つけましたので紹介します。三幸丸さんのホームページです。http://www.sankoumaru.com/釣果ブログで詳しい写真が載ってます。1月23日の関西テレビのバックナンバーも紹介します。飯泉知事が定期的に「本マグロ」が来てくれればとコメントしています。関西テレビのバックナンバーです。http://www.ktv.co.jp/anchor/today/2013_01_23.html近い内に、わが社のセリ場に「鳴門海峡の本マグロ」が並ぶことを夢見ています。地元の漁師さん、釣りマニアさん、頑張ってください。本日のお奨めは「寒ボラ」です。昨晩も相当な冷え込みでした、香川県、愛媛県では相当な雪が降ったとのことです。今朝のセリ場風景です。兵庫県淡路島の太刀魚です。高知県産のスルメイカです。今日は、カマスが大漁に上がりました。「天然鯛」は激減状況です。本日の「マグロコーナー」です。頭は、「マーシャル産のメバチマグロ」です。本日のお奨め、「寒ボラ」です。冬場になると、臭みが少なくなり、おいしくなります。昔は、立派な食材だったのですが、最近は敬遠され気味の感が感じられます。本日のお奨めは「赤ガブ:カサゴ」です。今朝の徳島市は小雪が舞う天気でした。昨日は強風だったことで、近海魚はほとんど入荷なしの状況でした。朝のセリ場外の風景です、相当な雪が降ってました。今朝のセリ場風景です。近海のセリ場がさみしいです。底引き物を配列するセリ場は「空っぽ」です。日和佐から天然のヒラメです。本日のお奨め「赤ガブ:カサゴ」です。煮つけ、お椀物などがお奨めです。本日のお奨めは「ひじき:徳島県産」です。今日は午後から相当冷え込むとのこと。今朝のセリ場風景です。セリ開始すぐの様子です。