(=左)/土鍋で時間をかけて炊くご飯は忘れてはならない注文メニューだ。写真は牡蠣ご飯1,200円。(=右)おつまみは、贅沢に炭をたっぷり使った囲炉裏で焼く「鮮魚」と「干物」。北陸出身の私がお勧めしたいのは、なんてったって、笹ガレイ。した中に上品な旨味がある。なめらかで清らかな北陸のお酒に実にピッタリ。囲炉裏の網の上にお燗酒を乗せて、ヌル燗、人肌燗、熱燗と好みの温度にしなからじっくり楽しめるのがうれしい。焼き物以外なら「へしこ」もいい。福井名産(メニューには石川名産とあるが、フン、福井の鯖のほうが有名なんじゃ。塩味と旨味がぎゅぎゅっと詰まった大人の味わい。目の前に火があると不思議と心が安らぐ。(=左)/たっぷりの炭が贅沢。(=右)その他豊富なおつまみとお酒と居心地のよさで夜のふけるのも忘れてしまいそ~。気のあった仲間と、カップルでしっぽりと、いやいや意外に接待でも使えそう、おっと、外国人のお客様にもかなりウケがいいのだとか・・・。これからの時期、結構使いでのある店ですぞ。23:00)★日本酒メニューはココをクリック!(あまりに多くて書ききれませんです、はい。)【編集部おすすめの購入サイト】ソフトバンクユーザーならYahoo!ショッピングでお買い物がおすすめ楽天市場で人気の日本酒を見るAmazonで人気の日本酒を見る※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。※メニューや料金などのデータは、取材時または記事公開時点での内容です。Aboutグルメ編集部がグルメに関するおいしい最新ニュース&おすすめトピックをご紹介。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。