特集:スイーツに恋してる「あのお店のあれ食べた?」と話題になるスイーツがある。時には素材や作り方にこだわり、時には遊び心を効かせ作りあげた各店自慢の甘味は、まさに甘~い誘惑。一度食べたら忘れられない逸品をご紹介します。ブラックカカオで恵方巻ののりの質感を見事に表現。おいしさに定番化を望む声多し。冷めてもしっとり柔らかな生地は、かつて洋菓子職人だった初代店主が考案。その後、住吉にどら焼き専門店をオープンし、その支店は森下にも。イチゴとイチゴ生クリームをふんわりと皮で包んだ、誰もが笑顔になれる味。米粉のシフォンケーキ食の安全にこだわる店主・羽賀恭子さんが心血を注ぎ商品化した逸品。産地直送の魚沼産コシヒカリを自ら精米し、一昼夜かけて自作した米粉を使用。添加物を一切使わず自然本来の力のみでふわふわに焼き上げる。なめらかな口どけと"はんなり”した風味に、思わず感嘆のため息が漏れる。チョコレートパフェきらめくシャンデリアにインベーダーゲーム機(故障中)。レトロな雰囲気が好きな人なら迷わず行きたくなる純喫茶ヤング。昭和44年の創業以来店主が作り続けるチョコレートパフェは、期待通りの懐かしい味。サショ・豆乳ヨーグルトデザート(イチゴ)和歌山県高野山のふもとに湧く天然温泉水「月のしずく」で作った有機豆乳ヨーグルトの専門店。店内ではカフェ限定の華やかなスイーツメニューとして提供。豆乳とスパイスの香り、果実ソースの自然な甘み、グラノーラの歯ごたえが絶妙のバランスで絡み合う。「胃腸の調子がいい」と毎日通う人も。粟ぜんざお椀に盛った熱々の餅きびに、これまた熱いこしあんをとろ〜り。昔ながらの「粟ぜんざい」をきびでおいしく再現したこちら。調理に手間がかかるため、提供する店は都内でも希少。フェアリープレートホテルのラグジュアリーなロビーラウンジのテーブルに運ばれてきたのは憧れのアフタヌーンティーセット。季節のケーキから好きなものをセレクト。ホテル内の人気店で作られた選りすぐりの逸品が3枚のプレートに美しく並べられ、どれから食べようか悩んでしまう。いつもよりおしゃれして向き合いたい至福の時。チョコレート手作りチョコレートと一言で語るなかれ。「チョコレートはアートだ!」というショコラティエの宮下雄樹さんが世界中を巡り、理想のカカオを厳選。それぞれの持ち味を引き出すように独自の製法で生み出したチョコレートは、味も見た目も個性派ぞろい。ロイヤルマスクメロンシャーベット「千疋屋ならではの傑作を作ろう!」と社員一丸となって企画し誕生した看板商品。一つの茎に一つの実を育てる「一茎一果農法」で作られた最高級のロイヤルマスクメロンを丸ごと使用。これまた高級感漂う桐箱から出して、常温で待つこと約20分。口に含めば果実本来の甘みと香りが溶けだす。くまどれーぬ「自分の目と手が行き届いた妥協のないケーキを作りたい」という思いで独立を果たしたパティシエ・福山岳詩さん。周囲からの強い要望で商品化を決定。産地まで足を運び探し求めた磨宝卵を使いコク深い味に仕上げた。国内外でコーヒーセミナーの講師も務め、コーヒー博士の異名を持つ店主・山岡修児さん。凝縮した味や香りを引き出すため、水出しで半日かけて抽出するから1日10個限定。炭火焼ブレンドの苦みと酸味、アロマを閉じ込めたゼリーは、まさに“食べるダッチコーヒー”。クレーマー、クレーマーピアノバーの謎メニュー。映画『クレーマー、クレーマー』で、父が息子に作った朝食がその名の由来。マスターの上野一実さんが、愛娘に作っていたレシピそのまま。無骨で素朴な味わいに肩の力が抜けてゆく。ピアノの調べを聞きながら、しばしの間、子どもの頃に返ろう。電気ブランアイス明治時代、浅草で誕生した伝説のカクテル「電気ブラン」。ブランデーにジン、ワイン、キュラソーなどをブレンドし、芳醇な香りをとじ込めたアイスは、甘さ控えめで洋酒の風味が際立つ。「電気ブランを知らない世代にも受けています」とスタッフの斧真由美さん。男のサバランアルコール度数50%の最上級「レミー・マルタン・コニャック50°」をぜいたくに使用。「生クリームもカスタードもオレンジピールも、レミー・マルタンを引き立てるよう配分しました」とオーナーシェフの岩越正大さん。モチモチのブリオッシュに、レミー・マルタンシロップがたっぷり染み込む。1日の終わりにゆっくり味わいたい。区及び管理者は、本サイトの利用(登録店情報の提供やクーポンの利用等)に起因する取引に関する責任は一切負いません。詳しくは、『ご利用にあたって』内をご覧ください。