いますレシピで紹介している食材が見つからないとき。4つのサイトを比較検討してみてくださいPROFILEShivajiチーズを、お探しのときにレシピで使っているチーズが、見つからないときに。審美歯科リンクフリーですバナー下記、お使い下さい。赤ワイン煮込みなど家庭でできるレシピフランス料理(フレンチ)、イタリア料理、エスニック料理のレシピ、赤ワイン煮込みなど家庭でできるレシピを紹介しています。<印刷される方へ>印刷される方のためにサイドバーやコメントは印刷されないように設定しています。普通にブラウザから印刷下さい。Shivajiナスの詰め物のチーズ焼き開いたナスにセロリ、マッシュルーム、トマトソース、チーズを乗せて焼いた前菜です。この料理は、佐原秋生氏の料理紀行文のベルギーのヴィラ・ロレーヌというレストランで出されたものの記事を読んで、それを参考に作ってみました。モッツァレラを薄切りにして乗せます。(ゴーダが一番、味が強くなります。12分、チーズに焼き色が付くまでローストします皿にナスを盛り付け、スナップエンドウ、アスパラの穂先、サヤインゲン、プチトマトを盛り付けて完成です余ったナスは他の料理に使っても結構ですし、セロリなどと同じように薄切りにして、一緒に乗せても結構です。軽めの赤が、お奨めです。|Sivajiさん、こんにちは。茄子とチーズそれにトマトソース、それは美味しいこと間違いなしです。チーズによっても変わりますがセロリやきのこも載せればソースの濃厚さがコントロールできて、味わいも複雑になりますね。ベルギーのお料理、余り知りませんが、地理的にもフレンチに近いのでしょうか?そう言えば、このお料理、ビールにとっても合いそうです。80年代初頭のベルギー3ツ星店の料理ですが、意外と読んだ感じではイタリア的だなと思えました。ベルギー、といっても、ヴィラ・ロレーヌは今は知りませんが、80年代は首都、ブリュッセルにあった店で、ブリュッセルはフランスの地方都市と変わらないそうですし、フレンチの店ですので、ベルギーの料理とは言えないでしょうが、ベルギーと言うか、フランドル地方で有名なものは、ワーテルゾイでしょうか。元は魚のクリーム煮でしたが、最近では鶏肉のクリーム煮となっています。|コメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。