塩あずき味』(税抜き130円)を全国発売した。アイス『あずきバー』でおなじみの井村屋とコラボし、同社の“あずきパウダー”を使った甘じょっぱい味わいだ。それだけでも十分にインパクトを感じるが、“冷蔵庫で冷やせばより美味しく食べられる“というのがもう一つの大きな特徴。企画を担当した山芳製菓マーケティング部の小川知希さんに開発の背景を聞いた。“塩あずき”というポテトチップスでは類を見ないフレーバーだったため、発売前から、Twitterでは「塩あずき味」というワードがトレンド入りするなど、この商品に関する反響は大きかった。パインアメ味』(『パインアメ』とのコラボ商品)を発売していたのですが、お客様から『甘いポテトチップスも美味しい!』とご好評いただいていました。それなら“和“の甘いポテトチップスでもいけるのではないかという着眼点から“塩あずき味”を企画いたしました」(小川知希さん)肝心の“冷やして食べる”という発想だが、チョコやクリームパンなど、夏向けに冷やして食べることを推奨した商品が年々増えていることから、「ポテトチップスを冷やしても面白いかも」と思いついたのがきっかけだそうだ。実際に、ゼリーやサンドイッチと同じく“冷蔵棚”に陳列して販売している小売店もあり、食べた人からは「甘みが増した気がする」「だんだんとあずきの風味が広がって美味しい」と、反応は上々だ。それもそのはず、今回開発に当たりもっとも苦心した点は「冷やした時に最適な塩味と甘みのバランス」だったという。これまで、山芳製菓では「クリームソーダ味」「キャビア味」などユニークなポテトチップスを作り続けてきた。した企画はどこから生み出されているのか尋ねると「お客様に楽しんでもらいたい、ただその思いからです」との答えが返ってきた。今回のSNSの反応を見るに、消費者が楽しんでいることが十分にわかるが、根底には代表商品『わさビーフ』にも見られる“ユーモアがあって、美味しくて、長く愛される”商品づくりのノウハウが詰まっている。最後に、山芳製菓が井村屋の『あずきバー』を再現したことに対し、井村屋にも『わさビーフ味のアイスバー』を作ってもらうのはどうか?と、Twitterでもが書き込まれていた質問をしてみた。「特に予定はございません。消費者が喜びそうな企画だったのか、少し商品化への含みをもった反応をしてくれたように思えた。塩あずき味』は、ローソン、ファミリーマート(沖縄地区のみ)、ローソンストア100のコンビニエンスストア、各スーパー、ドラッグストア、小売り店で取り扱い中。珍フレーバーはなぜ誕生するのか12月5日から発売され、SNSなどで“賛否両論”を巻き起こしている商品がある。ショートケーキ味』だ。『一平ちゃん』と言えばすぐにカップ焼きそばを思い浮かべ、“まさかアレ...2016-12-17|グルメ|いまやファストフード?テイクアウト専門店も出現した「パフェ」最新事情パンケーキ、ポップコーン、かき氷...特に入れ替わりの早いスイーツブーム。そんな中、一定の人気を保ち続けているのが「パフェ」だろう。アイスクリームメーカーに聞いた「チョコミント」商品拡大の背景ここ数年で「チョコミント」味の商品を見る機会が増えた。ME、オリコンNewS株式会社、またはニュース提供者に帰属していますので、無断で番組でのご使用、Webサイト(PC、モバイル、ブログ等)や雑誌等で掲載するといった行為は固く禁じております。メディア機能の提供、広告の表示回数やクリック数の測定を行っています。メディアや広告配信、データ解析の各パートナーに提供しています。各パートナーは、この情報とユーザーが各パートナーに提供した他の情報や、ユーザーが各パートナーのサービスを使用したときに収集した他の情報を組み合わせて使用することがあります。スマートフォン版に切り替えを。