品川店』に寄り道...「焼き」「水」「蒸し」と何でもござれの自慢の餃子は「レモン」や「トマト」等の他ではお目にかかれない珍しいものから、王道の「海老」や「フカヒレ」等々、何と常備17種類!!この日はシンプルに「セロリ」と「シソ」の焼き餃子にしてみました。ボリューミーに思えますが、具材がシンプルなのと、なんせニンニクが入っていないので、あっさりさっぱりとすぐにペロリと食べられてしまいます。ちなみに食べ方としては本場中国と同じく、「酢」と「胡椒」だけもいいんですが、この店にはもともと調合された「酢胡椒」というものが置いてあるので、僕のオススメはその「酢胡椒」にさらにEX「胡椒」をふりかけ、さらに「辣油」を入れたたれでいただく方法...やはり『通』はお醤油は使わないのであります。お皿の上を減らすのに必死でありました...苦笑。ちなみに僕も同じものを所持しております...笑。気分だけは軽やかに...笑。俊郎氏(木梨憲武氏の幼馴染で水樹奈々等の音楽プロデューサー。23:00近く...涙。晩酌もなしで早めの就寝。みなさま...おやすみなさい...zzz。GOURMETせっかくの高級品だからこその、より日常使いが大切です。WORKS我らが『巨匠』の2020年...ようやく発進です。