Life.どうでもいいことが、実はどうでもよくなかったりするんです。本質を見抜く眼が欲しい。当ブログはブログ主の行動の記録でしかないのよーん。参城』だなということで12時過ぎにお店へ行くも満車。遠くへは行きたくなかったので田中線を南下していると「喜多方ラーメン」の文字が飛び込んできた。前日グランドオープンしたばかりのお店だった。満席だったけど回転が早く5分もしない内にテーブル席へ案内された。店名通り喜多方ラーメンがイチオシの様。基本はこの2種みたい。定食メニューもあって、おつまみ系も思いの外ある。ことはもちろん飲める。並盛り」(税込¥680)喜多方らしい出で立ち。スープはやや塩が強めだけどあっさりとしていて飲みすぎた翌日の胃に沁みわたる。手もみ・手打ち・縮れ麺。暴れスープが乱れ飛ぶ。コシというよりも太目の麺を喰らう感が強い。麺がダレ始めたのか胃にずっしりと重く感じるようになった。三枚肉なチャーシューは喜多方系の某チェーン店のチャーシューよりは脂度が低く、しっかりとした身とプルンとした脂身のバランスが良かった。並盛り」(税込¥680)赤(ノーマル)・白・黒と3種類の味噌の中からノーマルなのをチョイス。こちらはちょうどよい塩加減で優しく、どことなく豚汁のような味わい。野菜陣は炒め系ではなくボイルされたものかな?食べやすくて年配の方に好まれそう。これぞ味噌ラーメンの麺と言ったところ。「ラーメンセット(あぶり焼豚丼)」(税込¥230)単品だと¥280するあぶり焼豚丼はお好みのラーメンに¥230を追加するといただけるお得なセット。カットされてから時間が経っていた影響なのか食感が幾分パサッとしていたけど濃すぎないタレと相混るとより美味しい。無料のライスを食べていた奥さまーの表情が浮かない。聞けばご飯がダマになっているって。そんなことはアルマイトあぶり焼豚丼のご飯部を確認。食べてみるとやたらともっちりとしていた。お米自体は悪くないんだけど炊き方なのかもったいないことになっていた。幹線道路沿いで駐車場も広いからお昼ご飯に困った時は再訪してみようと思う。その前に城に参りたい。