えへへ、二個つき♪ぷちゅっと出てくる黄身がうまい。すり身を魚でくりっと巻いた一品。外側がかりっとしていて中はふわふわ。りんごをいもでサンドした変わった串揚げ。デザートはパイナップル。今日はホワイトデーです。実はこれ、ホワイトデー期間限定なんですって。他のマカロンより厚い気がする。肝心のお味ですが、バニラビーンズたっぷりのリッチなクリーム。人気で売り切れたりするらしい。01:10ゴハンのこと@福岡trackback(0)comment(6)モヤモヤさまぁ~ず。ご飯を食べる時、微妙にテレビが面白くない時間帯用に深夜バラエティ番組を録画している。その中で一番ハマってる、モヤモヤさまぁ~ず。こちらでは月曜25時ぐらいからやってるテレビ。踏み入れなさそうなマイナーなモノをひたすらいじり倒す様はゆるいノリのタモリ倶楽部って感じ。名物なのが大江アナに対するさまぁ~ずのセクハラ。卑猥な言葉を言わせたり、脇下の汗を視聴者に見せたりまー、ひどい扱い(笑)しかし天然な大江アナのすっかりファンです♪という訳で3/28に発売されるDVDを買っちゃおうかな?とか思ってる。22:53日記trackback(0)comment(2)大手門の平で珍しい新鮮お魚料理を堪能!ひさびさな方たちと大手門の平に行ってきました☆こちらのお店は飯家くーたなどで修行された方がやっているお店だそうで新鮮なお魚が味わえるとか。人気の証拠にテーブル席が取れず、今回はカウンターで。店内はテーブル席、個室、カウンターがありテーブル席、個室は静かに、カウンターではお魚がドドン!と入ったショーケースと手際良くさばいている料理人たちを見ながら楽しめます。付き出しは菜の花のおひたし。最近、多いね~☆もう春は近い。刺身の盛り合せ1人前2000円。3人前を2皿に分けてもらいました。サバ、馬刺し、大トロ、ぶりなど。普段、大トロ食べないんだけどこれはトロリと溶けてうまい!白甘鯛の塩焼き1人前3000円。オススメの魚は?と聞くと珍しい白甘鯛を薦められました。焼いてるだけなのに、汁がダクダク♪ざる豆腐500円とポテトサラダ500円。定番の居酒屋メニューもお手頃価格であります。マイブームの白子!!(笑)やっぱり白子がとろっとする天ぷらが好きだな☆いいモノなので天つゆじゃなくてお塩で頂く。ちなみにお塩は石垣の塩らしい。宮崎産日向地鶏の肉じゃが700円とそら豆とホタテのかきあげ。あ、肉じゃが残念ながら食べてないや...。カウンターだったので目の前の大皿料理もうまそうだ。かきあげなのに結構肉厚でよかった~。アスパラ塩焼きと穴子白焼1200円。最初、バター焼きを頼もうと思ったら大きくて太いので塩焼きがいいですよ、と大将。していて、根元も充分柔らかい。穴子は白焼きをそのまま塩で。小骨をバリバリと食べるのもうまい。これまた反則で台の上に乗っていたので思わず注文。ダシがよくきいたジューシーな卵焼き。こんな卵焼きが作れるようになりたいなぁ。たこちゃんじゃ500円と手羽先。一度煮た手羽先を網焼きにしたもの。香ばしい香りと身のジューシーさがたまらん。思わずおかわりした人も。たこちゃんじゃはデザート食べない人用に(笑)稲庭うどん(ざる)600円。500円といちごみるく600円。全体的にかなり満足!大将がかなり面白い人でやり取りが出来るカウンターはオススメです。【追記】そういえば寒かった日だったのでトイレにヒーター、お香みたいなヤツがありました。鮮魚店と言っても、ちゃんとした居酒屋さんです。諸事情によりちょっと遅れて着いたので若干食べかけですが、ご容赦を。店内は1Fのカウンターと2Fのお座敷に分かれています。2Fのお座敷だとスタッフを呼ぶ時、スマスマの中居くんが「オ~ダ~」とやっているような鈴を鳴らして呼びます(笑)刺身盛り合わせ。写真は2人前をかなり食べた後。多かったらしく人数分頼まないでよかったわ。たくさんの種類を量多めで用意してもらえるので、ココでは必食。柔らかい大根が印象的な馬すじ煮込み。メニューがお魚ばかりなので、唯一肉っぽい料理。焼きは初めてだったけど、ちょっと固めになるのねぇ。玉子焼きと天ぷら盛り合わせ。分厚い玉子焼きが登場!衣が厚いけど、サクサクとした食感。海老が多めだったのがポイント高し♪カニグラタンとぶりかま焼き。グラタンはクリーミーで、わりと具が入ってました。身が太く、切り身でも充分なぐらいのサイズ。寝過ぎるひどく頭が痛くなるなみの介です。10時間寝ると目の前がくらくらしました。これは健康な証拠なのでしょうか...。焼き魚御膳1600円、煮魚御膳1600円、天ぷら御膳1600円、お造り御膳2100円、石堂橋おすすめ身にコース3200円など。プラス400円で自家製デザート&コーヒーが付けられます。焼き魚御膳(鰆の味噌柚庵焼き)1600円。ご飯、味噌汁、小鉢5品、メイン、香の物がセット。程良く脂がのった鰆に上品な味噌柚庵が香る。ジュウジュウと音を立てた焦げが食欲をそそります。小鉢は春の香りがするモノで、筍や菜の花などでした。おからがものすごくおいしかったのでお豆腐御膳もおいしそうな気がする!ご飯は白ご飯とひじきご飯が選べるみたい。おかわりもOKとのこと。こちらはお連れ様の卵とじ御膳1400円。メイン以外は一緒でした。ダシがめっちゃ旨い!!思わず汁を最後までズルズル...。今日のデザートはパンナコッタ。添えられたアイスも自家製ぽかった。見た目も美しくホントに和食屋?って気がした。ここはエスプレッソもおいしいのが特徴。器も凝っていて最初に出されたお茶の湯のみがとても手にしっくりきて、すごく落ち着けたんだよね。09:00ゴハンのこと@福岡trackback(0)comment(2)明日から使える熊本弁講座。テンションが上がらないので、ネタ話でも。言わずもがな熊本出身のなみの介ですが熊本弁が大好きです。いうか離れられません。思わず方言を使ってしまう時は主に友達に冗談を言ったり、激しく指摘したり。短い言葉で的を得たコトを言うのでなかなか使い勝手が良いです。いうワケで熊本じゃない人でも明日から使える熊本弁をご紹介。・ドアを開けっぱなしの人に閉めてもらう時に使おう!「あとぜーき!」(最後の人はドアを閉めてください)この一言でドアが閉まる、なんて便利な言葉!ちなみに大観峰の展望所売店ドアに張り紙してあります。道のりの長さによって「ぎゃん」が「ぎゃーん」とか「ぎゃんっ!」とかになります。ちなみにガンダムで出てくるモビルスーツとは関係ありません。・かっこいい人にはこう言おう!「あんた、むしゃんよかTシャツ着とるね!」(かっこいいTシャツ着てるね!)むしゃんよかとは[武者の良か]という言葉からきています。[かっこいい]というありきたりな言葉じゃなく日本人たるもの、武者のようにありたいものです。・びっくりした時&(人に向かって)やるなぁという時に使おう!「わいたー!」(おー!)この言葉には二つの意味があり甲高い声で叫んだ場合は、びっくりした時で低い声でニヤニヤ言った場合は、やるなぁと冷やかす意味合いがあります。「犬のタロウが公園で散歩しよらした」(犬のタロウが公園で散歩していらっしゃった)[しよらす]とは[していらっしゃる]という意味。熊本では子供から動物まで、他の人がしているコトを丁寧語で言うクセがある。以前、他県の人からその考えはアメリカ的な発想だ!と言われたコトがあります。・「ばってん」をうまく使おう!「佐藤さんはそぎゃん言わしたばってん、田村さんはこぎゃん言よらした。松田さんはあぎゃんこつも言よらすてたい。」(佐藤さんはそう言われたけれども、田村さんはこう言っていらっしゃった。松田さんはああいうことも言っていらっしゃったらしい)ここで[ばってん]が2回も出てきます。1回目の[ばってん]は[けれども]、2回目の[ばってん]は[しかし]の意。長く話せば話すほど逆説が出てきて、話がまとまらなくなることもあります。・人を呼びつける時に使おう!「こけけー」(此処に来なさい)よくお父さんやお母さんに呼ばれたりする時に使われます。類似で「早よけー」「けっ!」とかも言われます。言葉が短くなればなる程、相手は怒ってる時が多いです。以上、熊本弁の一部です。標準語になおすのは難しいですね。23:24便利なことtrackback(0)comment(0)品川のおにぎり処こんがりやecute品川店でおにぎりテイクアウト♪さてバタバタと帰る途中にまたまた駅構内で便利な場所を発見☆JR品川駅構内にecute品川(エキュート品川)という場所があり、お惣菜やパン、スイーツなどがたくさんあり中へ入ると目移りしまくりです。その中でも手軽に食べられそうなおにぎり屋さんを発見したのでパパっと購入♪かぼちゃと雑穀米180円。甘いかぼちゃの味と雑穀米がうまくミックス!栗ご飯な感じでかぼちゃと相性合いますね~。石垣で食べて大好きになった黒米。赤飯みたいにもちもちっとした食感がうまい!辛みはあまり感じられなかったのが私的には良かったです(笑)鮭おにぎり180円。上にちょこっと乗ってるだけかと思いきや中にも鮭が入ってて良かったです。変り種のおにぎりが結構あって楽しいです。長崎にある吉宗本店に行ってきました☆10分ほどの待ちで座れました。1Fはテーブル席、2Fがお座敷になっています。料理を運ぶスタッフも着物で品が良く歴史を感じるお店ですね。蒸し寿司と茶碗蒸しがセット。