→この国の料理のレシピ・リンク集|世界料理マップについてイギリス領ヴァージン諸島は、カリブ海の西インド諸島ヴァージン諸島の東側半分を占めるイギリスの海外領土。西側のアメリカ領ヴァージン諸島と同様、小さな島が点在していても、人の住む島はわずかです。お隣のアメリカ領ヴァージン諸島との人の往来は盛んで欧米からのリゾート客も多く、イギリス領にもかかわらず、通貨は米ドルという不思議な一面もあります。↓クリックすると詳細なグーグルマップが見られます。料理は、アメリカ領ヴァージン諸島や他のカリブ諸国と共通したアフリカとヨーロッパの要素をミックスしたようなものが多いのですが、同じイギリス領のカリブ諸国であるトリニダードトバゴやジャマイカなどと同様、労働者としてやってきたインド人が多く、ロティのようなインド的な料理が発達しているのが特徴的です。レシピ開発、在日大使館や大使公邸でのシェフなどとして国内外の郷土料理に秘められた魅力を広め、食を通じた国際交流と平和、相互理解への貢献を目指して活動。※この記事・写真等はe-food.jpが著作権を所有し、利用者の方が世界の料理に関する学習をする際、お役に立てるように公開しているものです。無許可での転用・転載は絶対しないでください。文章は適宜、更新を重ねていますが、誤りや、載せた方がいいと思われる事項などあればお知らせいただけると幸いです。e-food.jpロブスターサラダのレシピをご紹介しています。