ブール』(丸の内)では、エシレバターをふんだんに使ったお菓子を購入できます。エシレ丸の内の商品で僕が食べた中では、ずばり『フィナンシェ・エシレ』をおすすめします。お土産に良し、自分で食べるも良しです。有名な一番人気は『ガトーエシレナチュール』というバターケーキですが、開店前から行列に並ばないと手に入らないそうで、僕は食べたことがありません。美味しくても、そこまで苦労したくないですよね?『フィナンシェ・エシレ』は行列なしで買えます。味も最高なのでおすすめです。フィナンシェ・エシレ』をお土産におすすめする理由などを紹介します。フィナンシェ以外にも、実際に食べたことがある商品を画像付きで紹介します。バターとはエシレバターは、フランスのエシレ村で作られている発酵バターです。ただの発酵バターではなく、ヨーロッパの共通規格であるAOP認証を受けています。様々な規定を満たしたものにだけ与えられる認証です。認証によって、農産品の保護や品質保証をしています。AOP認証を受けているエシレバターは、EUのお墨付きということですね。ブールは、世界初のエシレバター専門店です。東京・丸の内のブリックスクエアにあります。外観はおしゃれですが、こじんまりした印象。間口も店内も広くないです。15人くらい入ると一杯になりそう。店を入った瞬間、バターの良い香りが漂っています。食欲をかきたてられます。ショーケースの前で欲しい数量を伝えると、袋に詰めてくれます。フィナンシェを買いに行くのは、平日14時から17時の間です。この時間帯はあまりお客さんがいません。いても、2~3組程度です。平日11時50分くらいに行った時は、上の画像のように行列が出来ていました。外に5人くらいいました。思ったよりも行列の進み方は遅かったです。いうのも、1人で大量に商品を買う方がいるためです。僕の前にいた方は、フィナンシェやマドレーヌを十数箱買っていました。その都度箱に詰めるので、時間がかかります。大量に買う人がいても、『フィナンシェ・エシレ』は、午後に行っても十分な個数が売られていますので安心です。レビュー1個324円(税込)です。お菓子にしてはかなり高価。見た目はよくありそうなフィナンシェの形状で、特筆すべき点はないです。お店に入った時と同様に、袋を開けるとエシレバターの良い香りがします。こんなに美味しそうな香りがする焼き菓子、食べたことありません。いざ食べてみると、口の中もエシレバターの風味でいっぱい。フィナンシェの角は少しカリっとします。角は焼かれて少し黒っぽいですが、焦げたような味は一切しません。フィナンシェの中心部分は、しっとり。パサつくことは一切ないです。エシレバターが染み込んでいるのが分かります。バターの味だけでなく、アーモンドの風味がします。アーモンドの粒感や歯ざわりはないです。エシレバターを使ったフィナンシェは、濃厚な味で、食べ終わった後も口の中に余韻があります。フィナンシェが入った袋の表面には、「フィナンシェ、マドレーヌのお召し上がり方」と書いたカードが付いています。そのカードには、以下のことが書かれています。フィナンシェ、マドレーヌは、焼き立ての当日は外側カリッと、内側ふんわり。2日目、3日目になるとなじんで、全体がしっとりしてきます。アルミホイルにゆるやかに包んでオーブントースターで少々温めていただくと、焼き立ての香ばしさやカリッと感がもどります。僕は、購入当日(1日目)、2日目、3日目の3パターンで食べました。食べるおすすめのタイミングは、断然購入当日(1日目)です。オーブントースターの性能によるかもしれませんが、2日目と3日目に、1日目の食感は出せませんでした。ブール(大阪・阪急うめだ)では、扱っている商品が違うとのこと。商品の約9割は、どちらか一方の店舗にしかありません。ブール(丸の内)でのみ購入可能です。エシレの通販サイトを探してみましたが、商品数が少なく、フィナンシェやマドレーヌは扱っていないようです。東京・丸の内でしか買うことができなくて他にはない美味しさで午後なら並ばずに、すぐ購入できるので、東京土産にうってつけです。お土産としての難点は、賞味期限が3日間であること。そのため、購入してから出来るだけ早く渡す必要があります。逆に言えば、なかなか食べられないという特別感もあります。こんな手提げ袋入れてくれます。さわやかなブルーがオシャレですね。上の画像は同じ袋で、片面ごとにデザインが違います。ちなみに、紙袋ではなく、ビニール袋の時もあります。僕の予想ですが、購入金額により紙袋かビニール袋かに分けられている気がします。僕の経験則では、3000円分くらい購入する時は紙袋ですが、1000円台だとビニール袋になりました。よって、3000円がボーダーラインかと予想。紙袋の方がおしゃれです。しても紙袋が良い人は、購入前に確認した方が良いです。フィナンシェやマドレーヌを入れてくれる紙袋です。この小さな紙袋を、上で紹介した紙袋またはビニール袋に入れてくれます。フィナンシェやマドレーヌは、箱入り(5個または10個)にもできます。どちらをいくつにするか、組み合わせは自由です。誰かにあげる場合は、箱入りがおすすめです。他に実食したエシレ商品フィナンシェが僕のイチオシですが、その他に実際に僕が食べた商品も紹介します。おすすめの商品、おすすめしない商品の両方あります。マドレーヌ・エシレ僕はフィナンシェの方が好きですが、マドレーヌも美味しいので、おすすめできます。フィナンシェの方がバターの風味が濃厚で、カリッと感が強いです。マドレーヌの方が少しフルーティーです。購入する時は、フィナンシェと一緒に買ってみるのもありです。1個324円(税込)です。クロワッサン・エシレクロワッサンは3種類あります。50%ブール(無塩タイプ)1個454円(税込)同上(有塩タイプ)1個454円(税込)僕が食べたのは50%ブール(無塩タイプ)です。トラディシオンよりもバターがたくさん使われています。50%ブールは2種類ありますが、バター本来の味を感じたいと考え、無塩タイプを購入。噛むとバターが染み出てきます。風味も良くて、美味しいです。クロワッサン・エシレはおすすめできます。日中に買って、夜8時くらいに食べた時は、パリパリ感がありませんでした。そのため、購入後、すぐに食べる方が僕は好きです。お土産には、ちょっと向かない気がします。手に着くバターの量がすごく、ベタベタになります。ウェットティッシュを用意しておくことをおすすめします。サブレ・エシレサブレと言えば、個人的には鳩サブレが王道なので、これと比較して説明します。サブレ・エシレの方が、鳩サブレよりはサクッと感が強いです。肝心の味については、美味しいのですが、そこまで感動はないです。説明書には、賞味期限に関わらず早めに食べるよう書いてありますが、僕は3日くらいかけて食べきりました。フィナンシェやマドレーヌと比べ、時間経過による味、風味、食感の違いは感じませんでした。12枚入りで3,240円(税込)です。コスパ(金額に対する美味しい度)はあまり良くないので、自分で食べるのにはお勧めしません。缶がおしゃれなので、お土産には良いと思います。ガレット・エシレサブレ・エシレと同じ大きさの缶に入っています。ガレット・エシレは青い缶です。ガレット・エシレは縦に入っています。