・・アプリCloseの問題は解決したかと思ったけどコメントが消えたりと・・・いろいろとあるなぁ・・。今日は30度を超えた・・10月やで。今日は鶏むね肉がメイン食材だったので久しぶりに鶏の天麩羅でも作るかと作り始めると揚げ焼き的な鶏天にしたくなり青のりなども入れて作った。作ってみると丼にしたくなり・・まず白ネギを炒め、そこにそのまま醤油・酒・みりん・砂糖などを入れて天丼つゆを作ってそこに鶏天を浸してご飯の上に乗せて、最後につゆを軽く回しかけて丼を仕上げてみた。揚げ焼き鶏天は普通の鶏天とまた違うし丼に合うな〜炊き込みご飯としては先日作ったもやし豚炊き込みご飯も良い感じで最後にかける白ごまと醤油とネギとごま油を混ぜて作ったタレが絶妙で面白かった。急にドライカレーがしたくなった。今までにナスをみじん切りっぽく入れて作ったドライカレーはやったことがあったけど、今回はナスを初めに揚げ焼きして混ぜ合わせてみる。!!豚ミンチとナス以外はピーマンとタマネギを細かく刻んだ。飾りにパセリとゆで卵。?豚ミンチも揚げ焼き茄子も違和感は全く無し。豚ミンチで作るとしっとり目で肉自体には甘みを感じるかな。その分カレー粉やスパイス多めでピリッとさせてるけど。揚げナスが妙に美味く感じる。釣り仲間から手に入れたモノをわざわざ我が家まで持ってきてくれたそうだ。イサキ以外にサバも2匹。イサキ唐揚げにして食べたけど美味い。残ったヤツは揚げ焼きと味噌煮にしてみた。コノスルも飲んで大満足。ツイート「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。