メニューTweet小山町の足柄駅の近くでミックリーナで使っているモッツァレラを作っています。チーズ工房フィオーリの佐藤さんとはもう15~16年のお付き合いをさせていただいております。モッツァレラのホエーでリコッタチーズを作ってもらいます。風味豊かで市販のリコッタとはうんでんの差。今回は定番の二品を作りました。温かい出来たてリコッタ。来週いっぱい食べられますのでお待ちしております。明けましておめでとうございます。12月年末年始の営業日、お休みのお知らせです。台風🍃🌀☔による臨時休業のお知らせ10月のお休みです消費税率引き上げに伴う価格変更、サイトメンテナンスについて。9月のお休み8月のお休みのお知らせです。