具合悪くなる客、涙ぐんで食べる客...店内は悲しみにつつまれフェイスブックでシェアツイッターでツイートtweet12時すぎには大勢のファンがならんだ。創業した山岸一雄さん(80)が1日、心不全のため東京都内の病院で死去した。■店内は静かに麺をすする音が一度閉店した同店は08年に南池袋大勝軒として飯野敏彦さんに引き継いだ。この店に訃報を聞きつけて多くのファンがつめかけている。年配の人から若い人までさまざまで、店内まで行列ができている。店内は日頃のように美味しくすすりあげる音は聞かれず、みな淡々と食べているばかり。多くのファンは味には舌鼓を打ちつつも、悲嘆にくれていた。■具合の悪くなるファンも「ニュースを聞いて半休とってきました。僕は20年来、山岸さんの味に惚れこんできた。あれこそが本当のラーメン。会社員)また中には20代の若いファンも。「最近はこってりとしたラーメンばかりが人気。このスッキリしながらボリュームのある、この味が僕は大好きでした。会社員)この青年も食べながら、店内に飾ってある山岸さんの若き日の写真を見ているうちに、思わず涙ぐんでしまっという。店内には食べているうちに具合が悪くなってしまったファンもいた。報道陣も多数つめかけている。■全国の人々に愛をとどけた山岸さん全国に100店舗超ののれん分け店があり、また、さらにその味が多くのファンに愛されてきた。ラーメン業界では「愛の人」と言われ、のれん分け店にかぎらず多くの店主たちから慕われてきた山岸さん、その愛は味となって全国に広がっていた。多くのファンがつめかけたのば、その証明でもあったろう。角界秘伝のレシピがネスカフェ原宿で味わえる一色萌のアイドル、色々。角界秘伝のレシピがネスカフェ原宿で味わえる一色萌のアイドル、色々。業界にサステナビリティ浸透を目指す一色萌のアイドル、色々。