め庶民的なお店を中心に食べ歩き、行ったお店は3000件以上。この辺りは羽田という場所柄、昔から東京湾で獲れた魚を出すお店が多かったのですが、最近はめっきり減ったようです。その中で元気に頑張って営業しているのがこちらのお店。地元の人に愛されているのはもちろん、最近では名物の「羽田鍋」を求めて遠くから来るお客さんも多くなりました。お店はご夫婦2人で切り盛りされており、8人座れる小上がり席の他にカウンター席が5席と比較的こじんまりしております。穴子料理の数々やはり、江戸前といえば”穴子”!!こちらに来たら穴子料理は必須です。・穴子白焼(写真上)まず、穴子といえば白焼でしょう。獲れる季節にもよりますが、こちらの穴子は他店の物と比べると身も厚く大きいです。表面はカリッと焼かれ、身はふんわり。ワサビを軽く付けて食べても美味しいですよ。・穴子の煮こごり(写真下)こちらは裏メニューなので予約が無いと食べられませんが、1個がデカくてお豆腐半丁ほどもあります。煮こごりといっても、中は穴子がギッチリ詰まっており、濃厚な煮穴子を食べている感覚です。予約してでも、絶対に食べておきたい1品と言えます。所謂「穴子鍋」のことで、こちらのお店ではこう呼んでおります。写真を見ていただいても分かる通り、お鍋は生の穴子がギッシリ!!これを醤油ベースの出汁でじっくり煮ていくわけです。具は、穴子、白菜、ネギ、シラタキ、椎茸、エノキ、春菊と野菜も豊富。熱を加えると、徐々に生の穴子は反り返ってきます。穴子の季節は夏と思っている方も多いのですが、実は脂が乗っているのは今の季節なのです。このお鍋は食べ方がちょっと変わっていて、まず、鍋からレンゲ1杯分だけスープを取り、あらかじめ小皿に用意されているポン酢(もみじおろし入り)に入れてタレを作ります。お鍋の具はその特製ダレにつけて食べるわけですね。鍋のお汁には穴子の旨みが溶けだしていますので、それを有効活用しようという試みです。お鍋の最後は、当然、雑炊で〆ます。他のお料理も絶品!!・天ぷら盛合(写真上)その日によって内容は変わりますが、基本、東京湾で獲れた江戸前の魚が中心になります。この日は、ハゼ、メゴチ、穴子、キスという盛合せ。天丼のつゆのような、甘みがあり、濃厚なタレに付けていただきます。・マグロの脳天刺(写真下)実はこちらのお店、お刺身も美味しいのです。マグロの脳天刺は、まるで中トロのようで絶品!!1匹のマグロから少ししか取れない希少部位でもありますので、メニューにあれば即注文しましょう。こちらのお店、お飲み物もいろいろ用意されていますし、これからの寒い季節、仲間と「羽田鍋」を囲んでワイワイやるのもいいものですね。行かれる際は予約して行かれることをお勧めいたします。バル克ッ国産ワインバルもっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2016/11/24に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。めグルメブログ『おいしい店・うまい店・安い店』を運営。『高くて美味いは当たり前、安くなければ意味がない。』をモットーに、居酒屋、和食、イタリアンなどジャンルを問わず、特に庶民的なお店を中心に食べ歩く。ホッピーのある安い居酒屋を好み、年間約150リットルのホッピーを個人消費するホピスト。reserved.この記事もオススメ閉じる。