めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。TOPご挨拶・活動報告レシピ楽天レシピレシピブログクックパッドお問い合わせガナッシュたっぷり、オトナのとろけるチョコレートドーム☆簡単シンプルな濃厚クリスマスケーキ2013年12月08日おはようございます。自家製のフルブラを使い、オトナのためのおしゃれなケーキを作りました。今回はオーブンを使いません。市販のスポンジ台を利用して簡単に作ることができます。クーベルチュールチョコレートのガナッシュをたっぷりと詰め込んだ、とろける食感のドームケーキ。濃厚なのにシンプルな味で、いくらでも食べられてしまう魅惑のケーキです。フルブラを入れて作ったので、子どもたちにはこれとは別のチョコたっぷりケーキを作りました。仕上げにはココアパウダーをふり、ローストしたアーモンドスライスと金箔のトッピング、トナカイのチョコプレートをつけました。説明文を読まなくてもさらっと手順が把握できるよう、写真多めでご紹介します!▽使ったフルブラはコチラ(新しいウィンドウで開きます)。『ドライトマトと白イチジクのフルブラ☆クリスマス準備のフルーツブランデー』ほんわり芳醇な香りがついて、贅沢な気分になりました。チョコレートによく合います。お酒に弱いかたは小さじ1でもokです。水50ml・砂糖30gをレンジ500Wで50秒~1分加熱し、はちみつ小さじ1/2を混ぜたもの。市販のスポンジ台をスライスして、深めの器(どんぶりでもボウルでも、耐熱でなくてokです)に放射状に敷きます。割れやすいので、シロップで湿らせながら作業をすると◎です。中に詰めるガナッシュを作ります。生クリームと牛乳を弱めの中火にかけ、沸騰寸前で火をとめます。刻んだチョコレートを入れて混ぜ、溶かします。2のあら熱がとれたらフルブラを加えます。冷水にあてながら、泡立て器でふんわりとかき混ぜます(氷水だとふんわりする前に固まってしまいますので、冷水で)。できあがったガナッシュを1のスポンジに流しいれます。シロップで湿らせながらスポンジの余った部分を折り込み、空いたところにも1のスポンジをかぶせて蓋を閉めます。ラップでぴったりと覆い、涼しいところに置いてガナッシュを固めます。冷蔵庫に長時間おきますと風味が落ちるので、ご注意くださいませ。▽中身はこんな感じです。「クリスマスを飾る☆華やかなフルブラレシピ」コーナーにレシピを掲載中!「クリスマスは!手作りスイーツ」コーナーにレシピを掲載中!☆ランキング参加中です。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。簡単チーズケーキ☆甘さ控えめ、ひょいとつまめる気軽なケーキ♪ヨーグルトチーズケーキ☆生クリーム不要で作ってみました、あちこち簡単ふわっとレシピ♪オーブントースターで「焼きチョコ塩クッキー」☆くらしのアンテナ掲載の御礼スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。