メーカーサンプル品(少量)の販売。返品についての詳細はこちら食用色素のご購入にあたって※こちらの商品はお取り寄せ商品になります。お届けまで、約3~14日ほどかかります。詳しい納期は決定次第メールにてご案内させていただきます。※食用色素製品のサンプル品は、毎週金曜日に注文をとりまとめて翌週火曜日に発送いたします(通常ロット品は、ご注文の翌営業日に手配し、あらためて発送日をお知らせいたします)。メーカーの在庫状況によっては発送がやや遅くなる場合がございます。その際はあらかじめご連絡させていただきます。製品の性質上、ご注文後のキャンセルや返品はお受けすることができませんので予めご了承ください。お問合せ・ご注文はお電話でも承っております。その他ご不明な点がございましたらお気軽にご利用ください。使用についてのご相談も、近年では大変増えております。お気軽にお問合せください。上記サイズ以上の量をお求めの際は電話及びお問合せページからお問合せください。別途見積もりいたします。500g」のメーカーサンプル品です。メーカークリーンルーム内での厳密な管理・検査のもと、1袋ずつ封入・出荷されている有償サンプルです。サンプル品としてのご利用はもちろん、少量でいいんだけど、といった場合にも本品をご活用ください。500g」ページをご参照ください。食用黄色4号の粉末希釈例(10倍~1000倍)例として、粉末状の食用色素に白色の芒硝(ぼうしょう)を混ぜて撮影しています。希釈例の色合いはご利用のパソコン・ディスプレイ環境によって違いがあります。アルミニウムレーキアルミニウムレーキとは「アルミニウムレーキ」とは、水酸化アルミニウムを気質とし、各食用色素をアルミニウム塩にて吸着生成させたもので、一言でいえば「顔料タイプの食用色素」です。不溶性レーキは水、油脂および有機溶剤等に殆ど不溶ですが、酸、アルカリにより水に可溶性となります。分散性レーキは分散によって着色します。したがって粒子が細かい程分散がよく均一に着色出来ます。その点「アルミニウムレーキ」は各レーキ共10ミクロン以下の微粒子になっていますので容易に着色可能です。水溶性色素に比べて耐日光、耐熱、その他の堅ろう度がはるかに優れています。製品の均一性アルミニウムレーキは公定規格以上の色素量を含んでおり、各Lotの含有量が常に一定であり、着色時の伸びが良く、常に同じ色調が得られます。納期について食用色素の納期については、1週間ほどかかることがあります。注文をとりまとめてメーカーに発注→翌週火曜日に当店入荷後、ただちに発送処理を行っております。メーカーの在庫状況によっては納品までさらに数日の遅れが出る場合もまれにございます。食用色素の5kg以上のご購入・ご検討につきましては、まずお問合せにてご相談ください。商品色調は、実際の色には近づけておりますがモニターの種類・設定によっては、実物の色と異なって見えることがあります。食用色素のご購入にあたっては、下記の注意事項をご確認いただき、ご検討ください。着色すべき食品の成分を調査分析し、製造過程をよく検討して、各色素の性質表より最も条件に適したものを選んでください。着色する主原料はもちろん、副材料もよく吟味し、色調を悪くするような条件を避けてください。色素の製造ロットにより多少「カサ」が違いますので、必ず秤量すること、また使用の後は必ず密閉して保存してください。吸湿しますと同一重量を計っても着色された色調がその都度違って出ます(蒸気等、特に注意)。色素を粉末で使用すると着色ムラや、はん点の原因になりますので、必ず温湯に溶かしてから使用すること。この時、色素は金属の影響を受けやすいので、使用する容器は、ガラス、陶器、ホーロー引、ステンレス、合成樹脂製のものを用い、特に製剤色素は入念に溶かして使用してください。pH等の影響で溶け難くなったり、色が変色または退色が起こりやすくなります。製剤の「溶解時の水の倍率」は室温で保存可能の倍率です。色素を溶かして溶液で保存する場合は、色素溶解度に十分注意してください。低い温度で保存しますと、色素が析出して色調が変わることがありますので、溶解度表をご参考の上、無理のない温度または濃度で保存してください(また光の当らない場所を選んで保存してください)。製品検査合格証の貼ってある色素をご使用ください。輸出食品の着色には先方国の許可色素を使用してください。許可色素は各国共、時々変更することがあります。着色した食品は、食用タール色素を使用した旨の表示が義務づけられています。昭和55年2月より施行)カステラ、きなこ、魚肉つけ物、鯨肉つけ物、こんぶ類、しょう油、食肉、食肉つけ物、スポンジケーキ、鮮魚介類(鯨肉含む)、茶、のり類、マーマレード、豆類、みそ、めん類(ワンタンを含む)、野菜およびわかめ類に使用してはならない。お問い合わせお気軽にお問い合わせください。