【蕗の薹(ふきのとう)】キク科の多年草で、日本各地に自生しています。食用に栽培されています。寒地には巨大なアキタブキが、また園芸種が幾つかあります。属名のペタシテスは、ラテン語ペタソス(日覆い帽子)が語源になっています。平安時代には野菜として栽培され、漬物や薬用にされました。蕗の薹は、山蕗の花芽で早春に現れ、食用になります。一覧へ今日の誕生花「棕櫚竹(しゅろちく)」コメントコメントはまだありませんコメントを書き込むにはログインしてください。Ltd.×アカウントをお持ちの方はログインしてください。アカウント登録まだアカウントをお持ちでない方でも無料で作成できます。