悩んで、咸菜湯麺(高菜と豚肉入り麺)をオーダー。中国における漬物のこと。咸は鹹の簡体字で、塩辛いの意。横浜中華街で、メニューに咸菜とあったら、たいてい高菜漬けが使われいるような気がする。高菜入りつゆソバ、寒さに凍えた身体に嬉しい。日曜の13時過ぎに入店したけど、ほぼ満席。寒いのもあって、咸菜湯麺(高菜入りつゆソバ)をオーダーして、そそくさ食べて撤退。咸菜と書いてあるけど高菜だよね。咸菜麺(たかなそば)は、咸菜じゃなくて、高菜だなあ。