ココウェルさんのココナッツミルクパウダー、クリープ好きにはたまらないかも。食品ココウェルさんのココナッツミルクパウダー、クリープ好きにはたまらないかも。原材料はココナッツとタピオカ粉末のみ。食品添加物を一切使用していないなんて素晴らしいしめずらしい。粉末化するために必要なでんぷん質としてタピオカ粉末を使用しているらしい。そんなに得意な食材ではないのですが、クリーミーなカレーをつくるとき、ちょっと暑くなってきた時に少しほしくなるココナッツミルク。食べると胃腸がおかしくなるので一気に使うことがほぼありません。いうわけで缶詰の液体のココナッツミルクは使いきるのが結構大変で。パウダー状なら好きな量を好きなタイミングで使えるから助かります。白玉粉をココナッツミルクと一緒に食べたい時にはこんな感じでサッと使ってみたり。甘みはそれほどないので撮影後ココナッツシュガーを少し入れました。ココナッツミルクパウダーはお湯に溶かしたのですぐ溶けましたよ。水温が低いと溶けにくいみたい。ココナッツの果肉から搾った新鮮なココナッツミルクを、最新のスプレードライ製法で新鮮なまま粉末状に。水分を取り除くことによって鮮度を維持したままの保存が可能。今は食べられないですが私はクリープ大好き人間で。実はこのココウェルさんのココナッツミルクパウダーがそのクリープにそっくり。味はややココナッツの風味が感じられますが液体のココナッツミルクよりも抑え気味で甘みはきつくなくほんのりしている。本当にクリープみたいなんです。そのまま食べるのが一番おいしかったりして。調子にのってスプーンに2杯3杯と食べたら口の粘膜、胃腸がおかしくなったので食べ過ぎには注意ですが...。ココナッツミルクがお好きなら...というよりクリープがお好きならこれとってもおすすめです。カラダの症状がいつのまにか消えていました。日々の気になることを綴っています。