食に関するTipsなどを書いていきたいと思っています。私のポリシーは、食に対して、常に中立的な見解を心がけるということです。私個人の利益目的で何かを宣伝することはありません。正しい、間違った食事という区別や考え方はしていません。良い面、好ましくない面があります。心や身体をつくっていく上で必要と考えています。食によってもたらされる文化的、精神的な楽しみも,同じくらい重要だと考えています。常に内外の研究に敏感でありたいと思いっています。科学的エビデンスを重んじていますが、まだ科学で解明できない人間が培ってきた経験も尊重しています。リンクフリーですが、法律や公序良俗に反するページへのリンクはお断りします。引用を行う場合は、必ず出所の明記をお願いします。ご連絡はこちらよりお願いします。>安中千絵(あんなかちえ)管理栄養士、フードディレクター。食べて健康に特化した企業向けサービスを提供する会社、キャセロール代表。日々食べる楽しさと、健康の両立を考えています。