趣味のあれこれを書き控えてまいります。1580茄子タマネギのスパゲティ畑でとれたお茄子とタマネギ。ともに薄切り、ニンニクといっしょに炒めてます。トマトの缶詰を加える、缶の残りがもったいないから、水ですすいで、そいつも入れちゃう。味はスープの素とケチャップ。煮込んでいないから、さらさらしたスープ調のソースになりました。茹でたスパゲティにかけましょう。茄子タマネギのスパゲティ。スープのトマト味でございます。新しいタマネギは水分量が多いせいか、トロっと口溶けよろしく、新茄子も種のザラつきのない、キメ細かい肉質。ハムもベーコンも使わない野菜メインのスパゲティでした。夏野菜料理のはじまりです。(02/13)最新コメント金城です。