めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。TOPご挨拶・活動報告レシピ楽天レシピレシピブログクックパッドお問い合わせ和風イタリアンとまと煮込み2011年04月21日ソルレオーネというトマトの煮込みのパックの中身を、子どもがとても興味津々でしたので、使いました。イタリアンにしても子どもが食べられないと困る「おうちごはん」なので、ちょっぴり和風にして、炊きたてご飯によくあう味に仕上げてみました。▽ソル・レオーネ・ホールトマトトマトのジュースづけです。地中海で育った完熟トマトを使っています。鶏ささみをぶつ切りにして、丈夫な袋に入れて料理酒・塩・しょうが・カレー粉を加え、手で袋の外からもみます。しめじは食べやすく分け、玉ねぎはあらみじんにします。鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎをよく炒め、続いて1の中身をあけて炒めます。しめじを加えて炒め、油がまわったら湯と鶏がらスープの素・こんぶだしの素を加えて中火で煮ます。オレガノ・オールスパイス・みりん・しょうゆ・トレハロースを加えてさらに煮ます。10分ほど煮ていい感じになってきたら、火を止めて米粉を加え、よく混ぜます。中火にかけ、とろみがつくまで5分ほど煮込みます。味をみて塩を加えて整えます。※写真は、アボガドのスライスにドレッシングをかけたものを添えてあります。▽ブログのランキングに参加しています。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。簡単チーズケーキ☆甘さ控えめ、ひょいとつまめる気軽なケーキ♪ヨーグルトチーズケーキ☆生クリーム不要で作ってみました、あちこち簡単ふわっとレシピ♪オーブントースターで「焼きチョコ塩クッキー」☆くらしのアンテナ掲載の御礼スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。