11生麺と異なり、乾燥させた麺類のこと13ミツバチが花の蜜を採集し、巣の中で加工、貯蔵したもの。15旬は寒い時期から初夏。細長く、猛突進する海水魚として知られる。16刃道に僅かに付けた段差。切れ味を低下させずに永切れする(切れ味が低下しにくいこと)ようにするために付ける。18歴史が古く、寿司、天ぷらと並ぶ代表的な日本料理ヨコのカギ:1最初から少量の汁で甘辛く、煮汁が少し残るまで濃く煮た料理。4小麦粉とバターなどから作った生地に、甘く煮た果実、ナッツ、肉類その他を包み込むなどして、オーブンで焼き上げた料理あるいは菓子。6切り分けた獣肉や魚肉に調味料を合わせて生食する料理。日本では酢の物をさす場合が多い。ベニザケで海に行かない魚。チミケップ湖に生息する。食中毒の危険があるといわれる海草も食べる海水魚。刺身でも食べるが、煮つけが定番。11食材をある形で切り抜いたり、ある形に形成する時に使用する器具12植物性油脂を原料とし、バターに似せて作った加工食品13食事のときに主に日本人が使用する道具。