連休3日目ですが、家にこもって沢山焼きました。食品衛生責任者こんばんは。工房オープンの日が10月13日に決まり、急ピッチで準備しております。今週は教室やシュトーレン作りが続き、少しバタバタしてしまいました。市川市柏井公民館での教室も今年最後。船橋にある東武百貨店で開催されている「コーヒーフェスティバル」へ行ってきました。船橋近郊の人気カフェが集まり、試飲出来る面白いイベントです。今日はシュトーレンの材料が足りなくなり、都内の材料店へ買い出しに行きました。お気に入りベーカリー「ブルーアンジュ」へ。