めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。TOPご挨拶・活動報告レシピ楽天レシピレシピブログクックパッドお問い合わせ甘露栗のパウンド☆パウンドケーキアレンジ2012年12月21日お正月の料理でよく目にする「栗の甘露煮」を使って、パウンドケーキを焼きました。和風の優しい味わいに仕上がるので、おもてなしデザートとしても活躍してくれそうです。崩れにくく常温で保存可能ですので、帰省時や挨拶の時、また持ち寄りのお菓子としても、パウンドケーキはぴったりです。材料はシンプル、作り方も簡単で失敗が少ないです。ワンボウルで、混ぜていくだけ!コツとしては、バターや卵を入れたときはよ~く混ぜますが、粉を入れたときは混ぜすぎず、粉っぽさが消える程度で止めておくことです。バターと卵は室温に戻し、バターを泡立て器でクリーム状に練ります。砂糖を加え、よく混ぜます。ほぐした卵を入れ、さらに混ぜます。栗の甘露煮はシロップをきります。5個取り分けておいて、100g分を刻みます。1に刻んだ栗の甘露煮を加え、ヘラに持ち替えてよく混ぜます。合わせてふるった薄力粉・ベーキングパウダーを一度に入れ、ヘラで粉っぽさが消える程度に混ぜます。オーブンを170度に予熱します。型に生地を流し入れ、上に栗の甘露煮5個を並べます。170度のオーブンで45~50分焼きます。竹串等をさしてみて、とろりとした生地がついてこなければ焼き上がりです。▽切り分けてお召し上がりください♪10人分と記載したのは、これを厚く5等分にして、さらに2等分にしたからです。和風に頂くなら、このカタチが良いかなと思いましたので。▽もちろん、お土産に1本丸ごと贈っても素適ですし、個別に包装するのもおしゃれです。「クリスタルパック」に「シリカゲル」と一緒に封印し、ケーキボックスに入れるだけでもシンプルでおしゃれです。雑貨屋さんや大型スーパー、製菓材料のお店などで売っています。--------------▽オマケの写真。はたらくクルマとして、白バイのお弁当を考えていました。横向きに作ってみましたが、立体で作ったほうが良かったかな、と考え中です。☆ランキング参加中です。07:00栗美味しいですよね。栗を買ってくるとついついくりごはんにしちゃいますが、こういうのもいいですよね。私しか食べなさそうwめろんぱんさんは帰省かしら?こっちは学校の勉強は終わりましたが、あと一日終業式が待ってます。この3連休は冬休みとカウントされないようですw(カウントしてもいいのにwww)長い冬休みです。おいしそうです!栗は何にしてもおいしいですよね^^ちゃかり帰省予定です。ひさしぶりに肺においしい空気を呼吸してきます☆3連休がカウントされないとはっ。こちらはもう昨日でひと区切りつきました。あたたかい言葉ありがとうございます。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。簡単チーズケーキ☆甘さ控えめ、ひょいとつまめる気軽なケーキ♪ヨーグルトチーズケーキ☆生クリーム不要で作ってみました、あちこち簡単ふわっとレシピ♪オーブントースターで「焼きチョコ塩クッキー」☆くらしのアンテナ掲載の御礼スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。