めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。白黒赤で色鮮やかなのに、ご飯・海苔・かに風味カマボコで簡単に作ることができます。お好みで塩を使ってもokですし、ふりかけを一緒に持っていってもいいと思います。続きを読む園のお弁当です。久しぶりにパトカーのおにぎりでお弁当を作りました!白黒赤で色鮮やかなのに、ご飯・海苔・かに風味カマボコで簡単に作ることができます。お好みで塩を使ってもokですし、ふりかけを一緒に持っていってもいいと思います。ご飯をラップで包んで、クルマのカタチに成形します。写真を参考に、海苔を料理用ハサミで切ります。風味カマボコもパトカーの回転灯をイメージしてカットします。海苔を貼り、ラップで再び包んで押さえ、付けます。お弁当箱に3のおにぎりを詰めてから、かに風味カマボコ等のパーツをマヨネーズを裏に塗って付けていきます。▽縦や横におにぎりを配置するのも安定しますが、ナナメに置くと躍動感がある気がします。そのときには、おにぎりを詰めたあとで周囲のおかずを隙間なく詰めて、動かないようにしてくださいね^^☆ランキング参加中です。焦がしバターソースで香ばしい、鮭のバターソテーです。最後のソースをかけることで、パサパサせずおいしく食べられます。加熱しすぎでソースを真っ黒にしないようにだけ、注意です。続きを読む焦がしバターソースで香ばしい、鮭のバターソテーです。最後のソースをかけることで、パサパサせずおいしく食べられます。加熱しすぎでソースを真っ黒にしないようにだけ、注意です。それ以外は、とっても簡単!次々焼いていくので、フライパンひとつで済み、洗い物も少なくてすみました。ガーリック&オニオン」です。▽付け合せにしたほうれん草に使ったスパイスはGABAN「ナツメグ」です。ガーリック&オニオン」をふりかけて表と裏にすりこんで下味をつけ、薄力粉をまぶします。オイルを熱したフライパンに1の切り身を並べて焼きます。両面焼き色がついたらバターを入れて、焦げないように火をすこし弱めて蓋をかけます。中まで通ったら蓋を外して火を止め、皿に乗せます。フライパンの表面をキッチンペーパー等でサッと拭いて(やけどに注意です)、ソース用のバターを入れて加熱します。香りがたったら3にかけます。続いてフライパンに冷凍ほうれん草と料理酒を入れて熱し、火が通ったところで「ナツメグ」とバターを入れて炒め、水分を飛ばします。5にほうれん草を添えて、出来上がりです。▽【レシピブログの「スパイスでおいしく時短!元気な朝ごはん&お弁当レシピ」モニター参加中】スパイス朝ごはん&お弁当の料理レシピ☆ランキング参加中です。めろんぱんママTweet簡単彩りポテトサラダ2012年04月18日カップを使い、簡単に作れるポテトサラダです。朝食のお皿に乗せました。にんじんとブロッコリーの鮮やかな色で、花畑をイメージしてみました。▽ハウス香りソルト「ガーリック&オニオン」を使いました。続きを読むカップを使い、簡単に作れるポテトサラダです。朝食のお皿に乗せました。にんじんとブロッコリーの鮮やかな色で、花畑をイメージしてみました。華やかな色で、ぱっちりしっかり目が覚めるといいな^^▽ハウス香りソルト「ガーリック&オニオン」を使いました。ガーリック・オニオン・ブラックペパー・パセリと塩が入っていて、これ一本で味付けできます。私はもともとガーリックが苦手でしたが、これは使っても食べられました。じゃがいもは洗って皮のままラップで包み、柔らかくなるまでレンジ加熱します。できたら取り出し、やけどに気を付けながら皮をむいて、カップに入れます。フォークでつぶしてマヨネーズを入れ、混ぜます。ガーリック&オニオン」を入れ、さらによく混ぜます。皿に2を盛り付けて、にんじんをスライスして砂糖・水とレンジで加熱したものと、同じくレンジで加熱したブロッコリーを添えて、出来上がりです。▽【レシピブログの「スパイスでおいしく時短!元気な朝ごはん&お弁当レシピ」モニター参加中】スパイス朝ごはん&お弁当の料理レシピ☆ランキング参加中です。園でもお弁当がはじまっています。続きを読む園でもお弁当がはじまっています。́Д`)どうせ上のキャラ部分は真っ先にひっぺがして、ぱっくり食べちゃうので、スライスチーズをベースに作りました。ご飯に直接貼るよりは食べやすく、また園カバンで運ぶときにも崩れにくくなります。お弁当の時間、ふたを開けたら、「おっ?」と目が合う「レッドバスター」という感じに作りました。アソビゴコロです!今日の朝は、「ママ行かないで~!!」と泣いていた弟くん。年少さんたちがまだ園の朝に慣れず、泣いている子が多かったからなのか理由は不明ですが、ぐずって泣くのは珍しかったり。今日は、気持ちちょこっと早めにお迎えに行こうかな、と思っています(^-^)お弁当の時間、笑顔になりますように。スライスチーズを竹串で線を描くように走らせて、ゴーバスターズのカオの形に抜きます。カオ、首部分、耳?の部分×2、です。カオ部分のチーズに、かに風味カマボコの赤い部分だけをはがしたものを貼り付けて、周囲の余分な部分はハサミで切り落とします。首部分と耳?の部分も同じように作ります。お弁当箱に詰めたご飯がきちんと冷めたら、耳?の部分、カオ、首の部分の順に乗せます。ずれそうでしたら、裏にマヨネーズを塗って貼るようにします。あとは、残りのスライスチーズや、海苔を切って細かいパーツを作り、マヨネーズで貼っていきます。キャラクターの周囲がさみしいようでしたら、星形に抜いたチーズ等を置いたり、海苔で記号や模様、メッセージを貼っても楽しいです。☆ワンポイント先におかずとご飯をお弁当箱に詰めて作業をすると、キャラを作ったあとで壊してしまうキケンがなくなります。作業中、表面の乾きが気になるときには、ラップを乗せて保護してくださいね。手はしっかり洗って、衛生面に気をつけてくださいね。できれば、出来上がったあとパストリーゼ(食品に使える除菌アルコールです)を吹きかけたりすると安心です。食品を貼ったり動かしたりするときには、できるだけ直接触れずにピンセットを使って作業する等、気をつけることもできます。長くなりましたが、すみません。園のお弁当、はじめてだなぁというお母さまもいらっしゃるかと思います。☆ランキング参加中です。スモーク風味」を振るだけです。スモーク風味」を振るだけです。手軽なのに、ただのナチュラルチーズが、スモークを効かした奥深い味わいのチーズに早変わりします。一緒に、バターを塗って、新発売の「カカオシュガー」を振ったものも一緒に焼きました。これも便利でおいしいです。スモーク風味」をふりかけ、もう一方には表面にバターまたはマーガリンを塗って「ハウスカカオシュガー」をふりかけます。トースターでこがさない程度に焼いて、出来上がりです。▽【レシピブログの「スパイスでおいしく時短!元気な朝ごはん&お弁当レシピ」モニター参加中】スパイス朝ごはん&お弁当の料理レシピ☆ランキング参加中です。春のお花見や、夜食、差し入れ等にも。「Vitantonio」の「ポワソンプレート」ですが、他のたい焼き型でもokだと思います。春のお花見や、夜食、差し入れ等にも。「Vitantonio」の「ポワソンプレート」ですが、他のたい焼き型でもokだと思います。▽型に吹き付けるオイルスプレーと、焼き上がりを計る3分砂時計。レシピは、レンジを使用して簡単に出来る「カスタードクリーム」と、「たい焼き」の2つです。耐熱の容器(我が家ではtukuru)に、卵黄とグラニュー糖を入れ、すり混ぜます。牛乳を少しずつ入れながら混ぜ、薄力粉とバニラオイルかバニラビーンズを入れて混ぜます。ラップなしで、レンジ500Wで1分温めて、混ぜ、さらに1分温め、混ぜ、1分温め、混ぜ、1分温めて、混ぜます。下に皿を置くと取り扱いが安全です。やけどに気をつけてくださいね。表面にラップをぴったりくっつけるようにかけて、冷蔵庫で冷やします。ボールに卵とグラニュー糖・トレハロースを入れて混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜます。製菓用薄力粉とベーキングパウダーと抹茶パウダーを合わせてふるい、1に加えて混ぜます。Vitantonioにポワソンプレートをセットしてのコンセントを入れ、適温になったらオイルを吹いて生地を流し、あずき又はカスタードクリームを入れて、生地を少し流して蓋を閉めます。3分ほど待って蓋を開け、箸等で焼き上がったたい焼きを取り出し、出来上がりです。☆ランキング参加中です。押していただけると嬉しいです☆ありがとうございます。レシピブログさんとハウス食品株式会社さんが主催の「スパイスブログ」のスパイス大使に、素適なお届け物が到着しましたっ。続きを読むありがとうございます!!!!!!!レシピブログさんとハウス食品株式会社さんが主催の「スパイスブログ」のスパイス大使に、素適なお届け物が到着しましたっ。計46品がぎっしり詰まっておりました。それから、スパイス入門として、周囲の友人たちにお渡しできる使いきりタイプのメニューシーズニング「スパイスクッキング」6品セットが入っていました。プラス、嬉しいことに、スパイス大使としての名刺カードまで!!ありがたいです。持っていなかったスパイスもたくさんあったので、これで憂いなくいろんなスパイスで料理が作れます。キッチンの目の前のスパイス棚にズラーーリと並べてみました。他にも冷蔵庫の棚に並べたものがあります。こんなふうにぎっしり並べてしまい、瓶のラベルが見えなくても、瓶の蓋にもスパイスの名前がしっかり刻印されているので、上から見渡してパッと選べるので大丈夫です。こんな配慮も、ハウス食品さんの素晴らしいところだと思います。1年分!しっかり受け取りましたっ。☆ランキング参加中です。晩ごはんに作ったドライカレーです。続きを読む晩ごはんに作ったドライカレーです。́`)▽スパイスセミナーの記事は同日ブログのこちらに詳しく♪いざ!スパイス大使のお勉強☆スパイスセミナー行ってきました子どもがいるので、辛さを決める「レッドペパー」は少なめにしました。赤い色は出したかったので、辛さに影響のない「パプリカ」を多めに。▽材料は、これにひき肉をプラス。味はマイルドな感じに。スパイシーなビリビリではないです。にんじんはすりおろし、他の野菜やエリンギはみじん切りにします。フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉と1を炒めます。熱が通ってきたらオリジナルブレンドのカレー粉を全体にふりかけて炒め、料理酒・水・しょうゆ・昆布だしの素を加えて煮ます。水分がほどよく飛んだら火を止めて出来上がりです。☆卵にふりかけているのは、ハウスの香りソルト「イタリアンハーブミックス」です。香りソルトのシリーズは、パパッと使えてとても便利でおいしいので、重宝しています。-----------------------------------スパイスは、単品では「うまい!」ということはあまりないのですが、混ぜていくと不思議とおいしく感じるようになります。日本では、たくさんの種類を混ぜて作ることが好まれますが、スパイスの本場インドでは数種類で作るそうです。家族の体調に合わせて配合を変えたりもするそうです。インドのママさんたちはスゴイ!ちなみに、カレー独特の香りは「クミン」、辛さは「レッドペパー」です。色は、黄色が「ターメリック」、赤は「パプリカ」で。清涼感は「カルダモン」で調節できます。黄色の「サフラン」は水に溶けます。赤色の「パプリカ」は油に溶けるとのことでした。性質さえ理解してしまえば、スパイスが効いた、毎日のおいしい食卓が叶いますね^^☆ランキング参加中です。>めろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。簡単チーズケーキ☆甘さ控えめ、ひょいとつまめる気軽なケーキ♪ヨーグルトチーズケーキ☆生クリーム不要で作ってみました、あちこち簡単ふわっとレシピ♪オーブントースターで「焼きチョコ塩クッキー」☆くらしのアンテナ掲載の御礼スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。