本日のお弁当おはようございます。今日は今年最後の営業となります。店主が二代目継承(笑)し3年目が経過。来年からついに4年目に突入です。開業前の今頃、大掃除をして壁や天井のペンキを塗ったのもつい最近のように思えます。あった2009年も残すところあと僅か。本当にかわのをご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。ささみ肉のチーズ&大葉巻フライヘルシー、でも旨みはあって、淡泊だけど栄養満点な「岩手県産鶏ささみ肉」を使用し、美味しいフライに仕上げました。淡々とささみ肉を観音開きにし、チーズ、愛知県産の大葉を挟みクルクルっと巻いて仕込みます。特製スパイスはホンのりかける程度。水気をしっかり切って朝からパン粉を付けます。噛むと大葉の香ばしさとチーズの濃厚さ、ささみの旨味が重なり「いい感じ」のお惣菜に仕上がっております。ソースをたっぷりかけて、ちょっとヘルシーなフライをお楽しみください。◆イカフライ柔らかな身の「赤いか」を使用しております。噛みきれる柔らかさでみんな満足の品。粒マスタード風味じゃがいもゴロゴロはかわのお約束のポテトサラダ。生まれる新商品(笑)今日は粒マスタードを合せました。ピリ辛、そして酸味のある粒マスタードは程良いアクセントになっております。お試しを!◆中華春雨サラダコリコリと食感良い「タイ原産」の春雨を使用しヘルシーサラダに。酢は「リンゴ酢」を使用し、酸味とフルーティさを感じる味付けにしました。砂糖、ごま油、醤油と味付けも非常にシンプル!ハムもたっぷり入って大満足な一品です。一年間の締めくくりに築地魚河岸川正さんより「ぎんだら」を特別提供して頂きました!何が最強と言ったら・・・まず下味からいつもと違う!純米酒、本みりん、生醤油、砂糖をふんだんに贅沢に使用しております。そんな自慢の西京漬け!西京味噌自体も麹比率の高い特選品を使用!とにかく今年最後の営業日!大盤振舞炸裂!このぎんだらは魚ファンのお客様には見逃せない逸品。いつもの西京漬も美味しいですが、より一層美味しくした自信作!食べなきゃ損ですよ!◆ピーマン肉詰めフライやはり少しのお肉があると嬉しいですよね。こちらもかわの人気のお惣菜。身厚のピーマンに豚挽肉を詰め込んでフライに。鰹と昆布の出汁をじっくり染み込ませた煮物。◆中華春雨サラダコリコリと食感良い「タイ原産」の春雨を使用しヘルシーサラダに。酢は「リンゴ酢」を使用し、酸味とフルーティさを感じる味付けにしました。◆鶏カツ丼ボリューム満点!味つけ満点!見ために満足!食べて納得!そんなどんぶりができました。鶏モモ肉を大きくカットしてサクサクにカツに仕上げかわの特製つゆに入れ玉ねぎと煮込んで卵をまわしかけて完成!ご飯が進みすぎてヤバいと感じるどんぶりです。「千住葱たっぷりの鴨汁」(うどん付)売り切れ必須!大人気の鴨汁登場です!今年の締め括りを飾るのには最適な汁です!旨さは皆さんご存じのとおり。合鴨モモ肉を焼き上げて、滴り落ちた脂で甘さ抜群!の千住葱を焼いて。つゆは鰹と昆布でじっくりとった出汁に、濃口醤油、黒本みりん、日本酒とシンプルに味付け!何より鴨は「脂がごちそう」なんです。その脂をしっかりと吸い込んだ葱と、旨味をたっぷり吸う大根のコンビは最強。油揚げもたっぷりと投入します。具まみれ、鴨まみれ、千住葱まみれ・・・大満足間違えなし!うどんも用意しましたからどうぞ入れて下さい。「ミニうどん」いい感じです。一味はもちろんやげん堀の大辛仕様!能書き長くなりましたが、絶対に美味しい満足の汁ですから今年最後あなたにこそ食べて頂きたい。メッセージを入力してください。