0どうも、としまです今回は福岡にある人気のラーメン店『秀(ひで)ちゃんラーメン』さんへ行ってきました福岡に住んでいて知らない人とかいる?というくらい知名度も高く、福岡にあるラーメン店では上位を誇るこってり度と濃度です。席数は12~13人が座れるメインのL字カウンターと、入ってすぐ左手に1つだけボックス席が用意されています。今思えばボックス席とはいっても2~3人座れる?ってくらい狭かったと思いますとにかくここまで来たんだからさぁ...ってことで待つことに...およそ10分弱やっぱり皆さん目的がラーメンなだけに退席も早い。「秀ちゃんラーメン」では全種類のラーメン+100円でグルテンフリー麺に変更ができるようになっています。グルテンフリーの替玉は250円と少し高めですけどね!!そもそも「グルテンフリー」ってなんだよ...って方は以下を参考に主に小麦などの穀物に含まれるタンパク質から生成されるグルテンを摂取しない食事療法。(中省略)グルテンによって引き起こされる自己免疫疾患であるセリアック病、グルテン過敏症(不耐症)、小麦アレルギーなどの予防・改善のために生み出された。ごまこしょう紅しょうがにんにく(丸ごと)あと皮をむいたニンニクも置いてありましたね。|実食【感想】ウムム...一幸舎を思い出させるこのフォルム。使い続けられる鉄の鋳物による羽釜、、、この釜に豚の後ろ足のみを長時間炊き上げ、それを呼び戻しと言う博多ラーメンの製法で、旨みを凝縮させお客様に提供しております。濃厚かつ鮮烈な味をお楽しみください。引用元:秀ちゃんラーメン|オフィシャルホームページ一口すすってみると濃厚な豚骨の旨みが口の中いっぱいに広がってきましたね。ご覧の通り、器とスープの境目には5ミリ位の油の層が出来ています!この油の張り具合はこってり好きにはたまらないレベルカテゴリーで分けると秀ちゃんラーメンは超こってり系ですね麺は極細のストレート今まで食べたラーメンの中では「秀ちゃんラーメン」の麺が一番細いんじゃないでしょうか。秀ちゃんラーメン泡立つ程クリーミーで濃厚な豚骨スープ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。引野店】メニューや値段&食べてみた感想メニューも多くておすすめ!飯塚市柏の森のラーメン店「天風」に行ってきた焼き鳥もある桂川町のおすすめのラーメン店「煙屋」に行ってきましたブログ記事検索としま暮らしの中の体験記をメモ紙がわりに書きつづっている...としまのブログ。