食べて走って考えて、たまに作ったりスマートフォン用の表示で見る食べて走って考えて、たまに作ったりこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。行列になかなか機会がなく、気がつけば何と5年振り。メニューは変わらずぜいたく丼(ランクは松〜梅あり)一本だが、価格はアベノミクスを経て「梅」990円が1,080円に。コブシ大のネタは、濃厚ネットリなマグロの中落ちをベースに、コリコリ白身が数種、しゃりしゃりネギと臭みゼロのイクラ。別添えで刺身が4切れ。臭みのない赤身に血合があり、見た目よりさっぱりした食感と味。店で聞いてくればよかったと後悔しつつ、色々とネット検索してコレか?と思ったのが「赤サバ=葉血引(ハチビキ)」。店側おススメ作法はこちら。黄身醤油にオススメ通りワサビを全て溶いて、崩したネタにダーーーと回しかける。コレが量、濃さともに絶妙で、刻みネギやゴマの歯応えアクセントが拍車をかけて箸がガンガン進む。途中、別添えの刺身も交えつつ、気がつけば1/5ほどまでに減ってしまったところで、オススメの刺身み加えて丼上のネタも少し余らせて、ブーメラン式の鯛だし、ご飯少し足しでコール。見た目ほどだしが出ておらず、薄い。5年前にはコレにも感動したような記録があるが、今回はイマイチ。加えて、丼のネタは熱いだしに惨敗、これはこちらのマネジメントが悪かった。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!wrx2000さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。