優れた日本のおもてなしは、小うるさい日本人の客が望んだ事である。スマートフォン用の表示で見る優れた日本のおもてなしは、小うるさい日本人の客が望んだ事である。日本の接客サービス、いわゆる『おもてなし』は世界的に素晴らしいと言われている。日本人は日常的に接客に感動する事は滅多にない。日本では昔から「人の良し悪し」でその店を語り、再び足を運ぶための動機としている。昨今のビジネスシーンにおいてはマニュアル人間を育て過ぎて、「人の良し悪し」が語られる様な会社や店作りをしていないため、商品・商圏は良くても多くのリピーターを逃している状況が見受けられる。ここでは、客が離れる日常的な瞬間を切り取って紹介します。飲食店2014-09-21具合が悪いのをアピールするうざったいスタッフ。夏から秋へと季節の変わり目で、体調を崩す人も多い。とある「病院」での事、受付のスタッフが「ゴホゴホ」と咳をしている。基本的に他人が風邪を引いているのかな?と思えば近づきたくはない、しかし病院は具合が悪くて行くところ、そこで中の人の具合が悪...具合が悪いのをアピールするうざったいスタッフ。2014-08-23目を見開く行為は精神状態が不安定の現れ。接客サービスを日本独特な表現で言えば「おもてなし」であるが、以前にも書いて来ているが、どんなに素晴らしいおもてなしでもたった一つ客側が引っかかる事があると、100のプラスも一気にマイナスに転じてしまう。人はどんな事に引っかかるか千差万別...目を見開く行為は精神状態が不安定の現れ。2014-08-21大手飲食チェーン(吉野家•松屋•すき家•マクドナルド...)の過剰な価格競争は、日本の経済を消費者のレベルから悪化させ続ける。接客などの直接的なお店におけるサービスや商品のような流動的なものを「ソフト」とするなら、店舗や商圏(立地)は「ハード」と考える事が出来るだろう。「ハード」はオープン時に決めたらば、そこから短期的に大きく変化することはまずない。「ソフト...大手飲食チェーン(吉野家•松屋•すき家•マクドナルド...)の過剰な価格競争は、日本の経済を消費者のレベルから悪化させ続ける。人に直接的、間接的に接触する仕事を「接客業」とするならば、多くの仕事がそうである。人をおもてなすという事は、人の力というものが非常に強い。分析をしてみると人に「不快感」を与えないというのが、最低条件の様である。「おもてなし」とは1客への対応の仕方や2待遇を表す「持て成す」にさらに「お」を付けた丁寧語である。意味を聞けば実に曖昧な言葉であろうと思う。何...接客で『お得意様感覚』を与えるためには、客の出すサインを素早く察知しろ!2014-07-31よろしかったですか?の一言であなたは軽蔑される。飲食店お店や会社の従業員の話し方ひとつで、売り上げが変わるという事が言われている。話し方だけではなくて「言葉の選択」においても、誤った聞き手チョイスをすれば聞き手がげんなりしてしまうもの。それをふまえて、街中で聞こえてくる違和感を覚える...よろしかったですか?の一言であなたは軽蔑される。サービス、接客応対」といつも言っているが、これには人の性格が大いに関係して来る。その性格の違いもしくは、「感覚」の違いを経営陣の方は受け入れた上で会社やお店の方針を植え付けていかなければならない。「感覚」の違いというのは本当に千差...客に歩み寄って来てもらおうとする元ギャル店員に接客など遥か彼方。2014-07-26老舗の「継ぎ足しのタレ」美味しさと安全性のアピールが重要。飲食店これはあまり触れられてはいないが、多くの人が思っている事。言って、コメンテーター達...老舗の「継ぎ足しのタレ」美味しさと安全性のアピールが重要。2014-07-26職業イメージにあった接客サービス。基本的にはこういった掛け声が定番となっているが、中にはこの大声での接客は嫌いな人もいる。お寿司屋さんに限らず居酒屋なんかでもそう。この寿司職人さん達の客に対する対応は...職業イメージにあった接客サービス。お寿司屋さんの職人対応。月別アーカイブプロフィールid:kyotomoto日本の接客サービス、いわゆる『おもてなし』は世界的に素晴らしいと言われている。日本人は日常的に接客に感動する事は滅多にない。日本では昔から「人の良し悪し」でその店を語り、再び足を運ぶための動機としている。昨今のビジネスシーンにおいてはマニュアル人間を育て過ぎて、「人の良し悪し」が語られる様な会社や店作りをしていないため、商品・商圏は良くても多くのリピーターを逃している状況が見受けられる。ここでは、客が離れる日常的な瞬間を切り取って紹介します。読者になる検索リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログPro最新記事ベビーカーや自転車でぶつかって来るママ達。美容師のつまらない話しは聞くに難し。電車の中でも距離感意識出来ない人達。席を選ばない者と選ぶ者。自ら働かない者に賃金上げる意味なし!優れた日本のおもてなしは、小うるさい日本人の客が望んだ事である。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。