お招きし、明治38年創業の東京・神田『みますや』へ。5時前から開店を待つ客が列を成し、店内奥の座敷には予約札がびっしり。その一角で熱き食育談義が始まりました。東京空襲の戦火を逃れ110年の時を刻んだだけあり風情たっぷりでしょう。東京で最も古い居酒屋と言われています。今回お招きした鈴木先生は、とってもパワフルな食育のプロ。お酒もたいそう強いですが、実は多くの病気を患い、食養(食事療法)でそれを克服されてきた方でもあるのです。大学時代には強いホルモン剤や新薬も試し、その副作用で更に調子が悪くなるという経験もしました。卒業が決まり国家試験も合格していたのに、卒後の予定は入院と手術でした。↑話は食育談義から医科歯科連携にまで及び、最後には届いたばかりの往診車(出物の中古車)の話で盛り上がり。普段はハイボールやモヒートなど、蒸留酒がメインという公子先生。この日は快く日本酒にお付き合いくださいました。2-15-2☎03-3294-5433休/日曜・祝日営/11:30~13:30、17:00~22:30元のページ10秒後に元のページに移動します※このページを正しく表示するにはFlashPlayer10.2以上が必要です。