※点数表記はおおよその数値です。鴨to葱ですが、外観は緑を基調とした、落ち着いた『和』の印象を感じさせる店構えとなっています。平日水曜の13:40頃に来店したのですが、店内は満席で外には7名、待ちのお客さんがいました。15分程で店内に案内されたので、回転は早かったです!※14時10分頃、ラーメンを食べて店を出ると外での待ちは3名でした。店内は、カウンターのみの11席となっておりテーブルはタタミを使用した作りになっていました。鴨to葱の小親子丼が主なメニューとなっています。その他に煮卵、ビールなどのトッピング・サイドメニューとなっています。店の外に並んでいる間に店員さんが食券を受け取りにきます。その際に、ネギのトッピングをどれにしますか?と確認されるので、以下から選ぶ仕組みになっています。・ニラ※鴨to葱のこだわりを記事の一番下に記載していますので、もし興味があればご覧ください!鴨らぁ麺+鴨to葱の小親子丼(980円)席について3分ほどで鴨to葱の小親子丼が運ばれてきました。一味などをかけて食べると味変もでき、色んな美味しさが楽しめます!鴨to葱の小親子丼を食べていると、今回の目的である鴨らぁ麺が運ばれてきました!早速スープを飲んでみると、鴨ダシの良い香りと醤油のコクが効いているスープは、少し脂が多めですが旨い!全部飲み干したくなる優しいスープです!続いて麺は、国産小麦と全粒粉をオリジナルでブレンドした特注麺とのことですが、ちょっと柔らかすぎて(茹でる時間の問題?)ラーメンの麺というより、ソーメンの食感に近い感じでした。麺が美味しかったらもっと良いのになー^^;鴨肉のチャーシュー(コンフィ)は、運ばれてきた時は少しレアのような赤みがありましたが、麺を食べている間にスープの温度で茶色に変化していました。「鴨・麹・水」のみから出来ています。追究した奥行きのある味をお楽しみください。