族でしいたけの成長を楽しめるのもいいですよね。自宅でしいたけを栽培する方法は、原木栽培と菌床栽培の2つです。原木栽培ナラやヌギなどの原木に、しいたけ菌を植え付け、約半年〜2年ほどかけて栽培します。栽培期間は長いですが、香り、味、肉厚でジューシーなしいたけを収穫することができます。原木の木肌がゴツゴツしたものだと、時間はかかりますが大きなしいたけが、ツルツルしたものだと時間は短いですが、小さなしいたけが発生します。原木はホームセンターや通販などで入手することが可能です。菌を混ぜたおがくずなどを固めたものから、しいたけを収穫する菌床栽培は、原木栽培よりも手軽な栽培方法です。約3ヶ月と短時間で収穫でき、何回も収穫できるのが特徴です。温室栽培のようなものなので、季節に関係なく室内で栽培することができます。今回ご紹介するのは、短時間で簡単にしいたけを栽培できる菌床栽培です。しいたけ栽培キットを購入して、早速しいたけ栽培を始めて見ましょう。栽培キットは下記の項目で紹介しています。しいたけ栽培キットが到着したら、栽培ブロック(菌床)が崩れないように優しく開封しましょう。開封することで菌床が刺激されます。一気に酸素が流れ、すぐに発芽を促します。栽培ブロックの表面を流水で軽く洗い流します。※栽培ブロックの表面を手でこすらないようにしましょう。栽培ブロックにビニールを被せ、1日に2回ほど全体が軽く濡れる程度に霧吹きで水やりをします。通常5〜8日ほどでしいたけを収穫することができます。しいたけの収穫時期の目安は、傘裏のヒダの幕が切れた時です。収穫する時は、しいたけの足が残らないように、ハサミで切り落とします。※手でもいでしまうと、栽培ブロックがえぐれてしまい、次の栽培に影響してしまいます。収穫後は2週間ほど栽培ブロックを休ませます。※理想の環境は高温多湿な場所です。栽培ブロックを12〜24時間ほど水に浸します。菌床はかなり水を吸うので、多めの水に全体が浸かるように沈めましょう。水に浸したら栽培ブロックが浮いてこないように、上に重石を乗せます。栽培ブロックを水から取り出し、ビニールを被せしいたけの発生を促します。寒暖差が大きい場所に置くといいでしょう。※夏場は昼夜の寒暖差があまりないので、冷蔵庫内と室内で置く場所を変えて、寒暖差を作るようにしましょう。2回目、3回目と発生するしいたけの量は、だんだん減っていきます。使い終わった栽培ブロックは、崩して肥料に使うことができます。夏期は涼しい場所、冬場は暖かい場所に置いてください。極端に暑かったり、寒かったりすると、うまく成長しない場合があります。温度が高いほど成長スピードは早いですが、その分肉薄なしいたけになります。手軽にしいたけ栽培ができる、菌床栽培キット。品が到着したらすぐに開封して栽培を開始しましょう。楽天で購入キノコが発生する時期に合わせて届く、しいたけ栽培キット。高品質のしいたけを自宅で楽しめ、プレゼントにも喜ばれる一つです。収穫したしいたけは、バター焼き、きのこ鍋、煮込み料理など、色々な料理で活躍しそうですね。木栽培にも挑戦してみてくださいね。面倒なのが換気扇掃除です。