めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。TOPご挨拶・活動報告レシピ楽天レシピレシピブログクックパッドお問い合わせ▽LINEで更新をお知らせします。甘酸っぱいケーキです。アーモンドパウダーと、ドライフルーツ、生のイチゴでしっとりどっしり焼き上げました。続きを読む甘酸っぱいケーキです。アーモンドパウダーと、ドライフルーツ、生のイチゴでしっとりどっしり焼き上げました。薄力粉・・・50gアーモンドプードル・・・40gベーキングパウダー・・・小さじ1/2はちみつ・・・大さじ1クルミ・・・30g干しぶどう・・・30gレーズン・・・30gクランベリー・・・30gイチゴ・・・(フレッシュなイチゴを細切れにして)70g<<準備>>バターを室温に戻すか、レンジ600wで40秒かけて、やわらかくしておきます。オーブンを170度に予熱します。ボールにバターを入れて、クリーム状になるまで泡立て器でまぜ、トレハロース・砂糖を加えて混ぜます。1に卵を入れてよく混ぜます。合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを2に加え、同時にアーモンドパウダー・クルミ・干しぶどう・レーズン・クランベリー・イチゴを入れて、ヘラに持ち替えて粉が消えるまで混ぜます。パウンドケーキ型に流しいれ、170度で40分ほど焼きます。応援クリックいただけると嬉しいです。めろんぱんママTweetお目覚めドリンク♪朝レモン2010年04月13日お兄ちゃん(4歳児)おすすめの朝のお目覚めドリンクです。続きを読むお兄ちゃん(4歳児)おすすめの朝のお目覚めドリンクです。応援クリックいただけると嬉しいです。今日のランチに作りました。イタリアン、ということでジェノベーゼソースを使ったパスタです。本来は生のバジル(バジリコ)と松の実を使ったレシピなのですが、ここでは子ども用にアレンジ、作り方もミルサーを使わない簡単な手順になっています。続きを読む今日のランチに作りました。イタリアン、ということでジェノベーゼソースを使ったパスタです。本来は生のバジル(バジリコ)と松の実を使ったレシピなのですが、ここでは子ども用にアレンジ、作り方もミルサーを使わない簡単な手順になっています。にんにくがニガテなため(ママが)、クルミと一緒にかるくローストしています。GABANバジルを使うことで、実現できたレシピです。クルミとにんにくをトースターでかるく焼きます。丈夫な器に1を入れ、めん棒などで突いて砕きます(ミルサーでももちろん可です)。2にGABANバジル・パルメザンチーズ・塩を入れて混ぜ、それにオリーブオイルを数回にわけて加えながら混ぜて、ペースト状にします。写真のパスタには、ゆでたアスパラガスとミニトマトを添えてあります。葉っぱのピックにミニトマトをさして添えました。応援クリックいただけると嬉しいです。めろんぱんママTweetバナナとチョコチップのカップケーキ(小麦粉不使用)2010年04月11日バナナとチョコチップが入ったカップケーキです。生地の甘さを少し控えたので、完熟したあまぁいバナナにぴったり。子どもがとても気に入って、ぱくぱく食べていました。続きを読むバナナとチョコチップが入ったカップケーキです。生地の甘さを少し控えたので、完熟したあまぁいバナナにぴったり。子どもがとても気に入って、ぱくぱく食べていました。米粉・・・100g砂糖・・・40gトレハロース・・・20gベーキングパウダー・・・小さじ1牛乳・・・大さじ1バナナ・・・80g(約1本半)チョコチップ・・・40g<<準備>>バターを室温にもどすか、レンジ600wで40秒加熱してやわらかくします。オーブンを170度に予熱します。バターをクリーム状に泡立て器で練り、砂糖・トレハロースを加えて混ぜます。ほぐした卵・牛乳を加えてさらに混ぜます。米粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを入れ、ヘラにかえて混ぜます。輪切りにしたバナナとチョコチップを加えてさっくり混ぜます。応援クリックいただけると嬉しいです。めろんぱんママTweetはちみつアーモンドのカップケーキ2010年04月10日カップケーキって、ぱさぱさしてぽろぽろして、ニガテだなぁという方に食べていただきたいレシピです。はちみつでしっとりしていて、アーモンドとよく合い、ほどよい甘さです。続きを読むカップケーキって、ぱさぱさしてぽろぽろして、ニガテだなぁという方に食べていただきたいレシピです。はちみつでしっとりしていて、アーモンドとよく合い、ほどよい甘さです。薄力粉・・・40gアーモンドプードル・・・60gはちみつ(里山の百花蜂蜜)・・・10gトレハロース・・・30gベーキングパウダー・・・小さじ1牛乳・・・大さじ1トッピング(アーモンドスライス)・・・7g<<準備>>バターを室温にもどすか、レンジ600wで40秒加熱してやわらかくします。オーブンを170度に予熱します。バターをクリーム状に泡立て器で練り、トレハロースを加えて混ぜます。ほぐした卵・牛乳を加えてさらに混ぜます。はちみつを加えてさらに混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったもの・アーモンドプードルを入れて、ヘラにかえて混ぜます。トッピングにアーモンドスライスを散らします。応援クリックいただけると嬉しいです。簡単なレシピで、二次発酵を省いています。思い立ったらすぐ作れて、しかも焼きたて。かるく食べられていろいろアレンジがきく、便利レシピです。続きを読むパパのおやつに、と思ったのですが、焼きあがってすぐ家族みんなで食べてなくなっちゃいました(笑)簡単なレシピで、二次発酵を省いています。思い立ったらすぐ作れて、しかも焼きたて。かるく食べられていろいろアレンジがきく、便利レシピです。今回は、大好きなお茶屋さん「三國屋」さんの紅茶「春いちご」です。渋みの少ないスリランカ産の茶葉をベースに、野いちご葉、乾燥いちごが入っています。いちごの香りが素晴らしく、今の季節にぴったりです。塩・・・小さじ1/4強力粉・・・150g砂糖・・・15gトレハロース・・・5gドライイースト・・・5g牛乳・・・90ml無塩バター・・・15g春いちごの紅茶リーフ・・・小さじ1チョコレート(ここで使用したのはカラクです。紅茶のリーフを細かく砕きます。すり鉢がなくても、カップに入れてつつけば砕けます。ボールに塩を最初に入れ、強力粉・砂糖とトレハロース、ドライイーストの順に入れ、一番上にドライイーストがくるようにします。40度ほどに温めた牛乳を注ぎ、はじめにドライイーストと混ざるようにします。常温に戻したバターと1の紅茶リーフを入れ、生地をボールの中でよくこねこねします。生地のなかのイースト菌に刺激を与えるようにこねて、生地がのびるくらいなめらかな感じになるまで体重をかけるように力を込めてこねます。天板にオーブンシートを敷いて3の生地をのせ、ラップを表面に密着させて乾燥しないようにして、発酵させます。オーブンの発酵メニューで38度にて30分です。2倍近くに膨らんだら、生地を取り出し、オーブンを180度に予熱します。生地を6等分して、中にチョコレートを包み、底をしっかり閉じます。生地同士がくっつかないように、天板に並べます。茶漉しで薄力粉(分量外)をふると仕上がりがきれいです。180度のオーブンで12分焼成します。▽本日使ったチョコレートと紅茶リーフは、このふたつです。ヴァローナ社のカラク(ブラックチョコレート・カカオ分56%)は、おとなビターなきりりと引き締まった感じが好きです。応援クリックいただけると嬉しいです。レシピモニターの、レシピ第2弾です。クリームチーズとトマトケチャップにGABANバジルをふり、卵で包み込みました。それをさらにベーコンで包んでいます。続きを読むハウス食品担当者さま、ありがとうございます^^レシピモニターの、レシピ第2弾です。クリームチーズとトマトケチャップにGABANバジルをふり、卵で包み込みました。それをさらにベーコンで包んでいます。添えたパンは、同日レシピにあります「GABANイタリアンハーブミックスのハーブパン」です。おうちで食べるイタリアン、ふんわりハーブで癒されてみませんか。添えるバターソテーを作ります。アスパラガスはゆでて食べやすい大きさに切り、パプリカは1~2cm角に切って、バターで炒めます。卵を割ってほぐし、砂糖・トレハロース・塩を入れてよく混ぜて卵液を作ります。フライパンにオイルを熱し、2の卵液を流し入れて、固まる前に中央にケチャップ大さじ1・クリームチーズ1個分・GABANバジルを乗せて、包み込むように焼きます。オムレツをまとめた横でベーコンを焼き、オムレツを包み込んで皿に取ります。▽子どもだって、イタリアン♪おとなひとり分をさらに半量でつくって、子どもふたり分です。手順3で、オムレツをまるく整えます。4で、ベーコンのかわりに斜めに半分にしたソーセージを焼き、耳にします。スライスチーズとのりで顔を作り、ケチャップをほっぺに乗せます。応援クリックいただけると嬉しいです。めろんぱんママTweetGABANイタリアンハーブミックスのハーブパン2010年04月08日レシピモニターに当選したのは初めてです。お昼前に届いたので、さっそくパンを焼きました。続きを読むレシピモニターに当選したのは初めてです。ハウス食品担当者さま、ありがとうございます^^お昼前に届いたので、さっそくパンを焼きました。イタリアン」のお料理をいろいろ作られると思いますが、こんなパンを添えてみるのはいかがでしょうか。ハーブの香りがほんのり、パン自身は特別な味を主張しないので、どんな料理にも合うと思います。発酵させる間や、焼いている間にお料理を作れば、出来上がりと同時に焼きたてのパンも出せますし、生地を伸ばすときペストリーボードを使わないので、スペースも要りません。食べるときにも好評で、ママの分まで食べていました。ボールに塩を最初に入れ、強力粉・砂糖とトレハロース、ドライイーストの順に入れ、一番上にドライイーストがくるようにします。40度ほどに温めた牛乳を注ぎ、はじめにドライイーストと混ざるようにします。やわらかくしたバター・GABANイタリアンハーブミックス(フリーズドライ)を入れ、生地をボールの中でよくこねこねします。生地のなかのイースト菌に刺激を与えるようにこねて、生地がのびるくらいなめらかな感じになるまで体重をかけるように力を込めてこねます。天板にオーブンシートを敷いて3の生地をのせ、ラップを表面に密着させて乾燥しないようにして、発酵させます。オーブンの発酵メニューで38度にて30分です。2倍近くに膨らんだら、生地を取り出し、オーブンを180度に予熱します。生地は、そのまま持ち上げてひっくり返してガス抜きし、PCドレッジなどでひと口大くらいに切っていきます。生地同士がくっつかないように並べます。180度のオーブンで12分焼成します。応援クリックいただけると嬉しいです。めろんぱんママTweet<<<...272273274275276...>>>めろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。簡単チーズケーキ☆甘さ控えめ、ひょいとつまめる気軽なケーキ♪ヨーグルトチーズケーキ☆生クリーム不要で作ってみました、あちこち簡単ふわっとレシピ♪オーブントースターで「焼きチョコ塩クッキー」☆くらしのアンテナ掲載の御礼スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。