07時00分(大紀元)(大紀元)【大紀元日本6月26日】オーブンがなくてもスコーンは作れます。おやつにも向いています。甘さを控えたい方は砂糖の量を調整してください。発酵食品である味噌の甘さと塩加減が抜群です。ナッツやドライフルーツを混ぜてもいいでしょう。スコーンはジャムをつけて食べるのが一般的ですが、そのままでもおいしいです。魚焼きグリルは鶏肉を焼いたり揚げ物の油を落とす置き場になったりと便利。毎日洗えば用途は広いです。おからをフライパンで煎る。全部の材料をざっくり混ぜる。混ぜすぎず、ごてごてっとした感じに仕上げる。まとまらなければ、水を加える。平たく延ばして折り重ね、延ばしては折り重ねることを3回ほど繰り返す。その間、クッキングシートを敷いた魚焼きグリルに火をつける。魚用焼き網は入れず、水も入れない。材料が多いので2回に分けて焼く。生地を一口大くらいの大きさに切ってグリルに並べる。時間は焼き色や膨らみ具合を見て調整する。Reserved.^。