見た目はどら焼きなんですが、中にはマヨネーズと白餡で作った羊羹が挟んであり、羊羹と皮の間にマヨネーズを少し塗ってある。なんでも、マヨネーズ料理対決という趣旨のテレビ番組で、トップだったとか。いつか買いに行こう、食べてみようと思いながら、なかなか行けなかったんであるが、ついに食べることができた。散策をしながら店に行ってみた。上田の街は古い家がたくさん残っており、街を歩けばあちこちに重厚な作りの建物がある。養蚕が栄えて、養蚕のための建物が多いそうだが、これもそうなんだろうか。駐車場と蕎麦屋さんの間の道を入って行くと「マヨどらバーガー」を作っている和菓子屋の玉喜屋さんがあります。マヨどらバーガーの他にも小豆やくるみのどら焼きや団子があり、どれも美味しそうでした。羊羹とマヨネーズが確かに...お味は???第一印象はん〜微妙かな〜あ〜マヨネーズだね〜ん〜...ん〜〜...甘さは控えめ。マヨネーズはそれなりに独特の主張があるので、流行りの塩スイーツのように、塩味が甘さを増すという感じでもない。口の中に残るであろうと想像していたマヨネーズ羊羹の硬さが絶妙!食べる前は「絶対に羊羹が口の中で主張するに違いない。口の中でどら焼きの皮と、羊羹と、マヨネーズがうまく混ざり合って、とけ合って絶妙!そう思うと、確かによくできたお菓子です。色物だけど(ちゅうか、まぁ色物なんだろうけど...)、きちんと押さえるところは押さえて作っている印象です。飛び切り美味しい上等なお菓子と言うよりは、ときどき無性に食べたくなるB級スイーツと言ったところだろうか。そのうちまた無性に食べたくなるんであろう。投稿者:デンマニ|14:33|信州スイーツこの記事へのコメントプロフィールデンマニ鉄道会社に転職しました。こんなに危険が伴うお仕事とは思わなかった。北海道物産RCカー・模型その。