活動紹介ブログメディア掲載menu日々の子育てとまちのことブログホームブログ本日のこそだてブライダル専門学校のセンセー!2011.01.25本日のこそだてブライダル専門学校のセンセー!こんばんは。我が家のベランダで、ベーコンを作ります。「結婚式なんかより、趣味のことを長々と書き綴りたい!」と思うことがあります。結婚式までの進捗はしっかり記録していこうと思います。そんなわけで、前半は数ある趣味の一つ、ベーコン作りです。近所の市場で豚バラ肉を1..5kg買ってきて、塩漬けにします。大体、僕は10%くらい(適当ですが)の塩を使います。フォークで穴を開けた肉の塊にしっかりと刷り込み、このまま2日間冷蔵庫で寝かせます。その後、好きなスパイスとしょうゆ、みりんで味付けをします。料理ブログではないので、写真はないです。