(-_-;)那須の緑風に乗ってプロフィールAuthor:nobotyanイヤハヤ、いつの間にか「古稀」の年代に突入です。妻や、猫、犬は、お空の上で楽しく暮らしているかな?。那須オジサンは、独り寂しい限りですが、もう少しだけこの世で頑張ろうかなとね。那須の素敵な自然が伝われば、また、田舎暮らしも悪くなさそうと思って頂ければ、少しは地域貢献に役立つでしょうから、せっせと発信します。今日は、今年1年お世話になった遊びの師匠にお礼のご接待です。拙い男料理で、自宅で御もてなし。奥様も遅れて食事だけに参加して頂きました。野菜は嫌いなようなので、栄養云々は無視で酒のアテです。前日に作った白菜スープ。白菜を沢山入れて、静かに煮込んでゆきます。調味料は入れますが、出来れば入れずに美味しくできたら素晴らしいでしょうね。今回は不安で手を入れました。次回以降には、地味豊かなスープが、素材を引き立てるように余分な調味料を省きよう心掛けます。このスープは、白菜の煮込んだ甘さが主たる味の楽しさです。あっても白菜は煮詰まって旨味になって減ってゆきますが、その分美味しいです。ああ、正直、このブログ、宴会後の片付を終わって作っているので、もう限界でやめますよ。ビールをやっつけて、美味しい日本酒を3種をそれなりに呑んでから片付をしてから、今パソコンに向かってます。(-"-)よって、もう疲れたので寝ます。○○さん、お休みー!また、明日。