●2018年250杯目(10月22杯目)の麺研究です。ある『恵比寿』さんへ訪問をしました。●お店に入り、正面左側にあるカウンター席へ案内されました。●訪問時に先客が2人いて、その後、2人が来店しました。早い時間帯だったので思っていたよりも空いていました。●今回は、麺とご飯が食べたかったのでセットメニューのお得な【ねぎチャーシュー丼セット(ラーメン+ミニねぎチャーシュー丼+サラダ+お新香)1,000円】を手打ち麺(+50円)で注文し、店員から写真撮影の許可を頂きました。●8分後に発注した「ねぎチャーシュー丼セット」が着膳しました。●セットの醤油ラーメンには、チャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギがトッピングされていました。●麺は、柔らかくて食感の良い太さが不揃いの手打ち太縮れ麺でした。●スープは、出汁ががきいた非常に美味しい醤油スープでしたが健康に注意してスープを少し残しました。(前橋市/20代)醤油ラーメンを。透き通ったスープはしっかりとした醤油味。具はナルト・メンマ・チャーシュー・ネギ。(高崎市/50代)名店だった清華軒を懐かしみ、今宵はこちらのワンタン麺をいただきました。恵比寿さんは高崎北部環状線の豊岡の高架線から店前の行列が見えるほどの人気店です。この店の手打ち麺、これ...ちょっとスゴいです!モチモチでコシがあり、噛み心地もノド越しも最高。小麦も水も厳選してるんでしょうね。鶏ガラの香りや野菜の甘みを感じる醤油スープは優しい薄味ながらも輪郭がくっきり!とてもホッとする味です。チャーシューもワンタンもシンプルながら完成度が高い。ラーメンにはしっかりこだわりながら、人気に驕ることなく接客もとても丁寧。家族で行ってもくつろげるお店です。※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。0ポイント)登録情報確認ログイン最近見たお店・スポットスマートフォン版クチコミ数順で並び替えができちゃう!モバイル端末での検索結果もクチコミ数順で並び替えができちゃうよ☆お気に入りのお店・スポットリストを持ち運べる!ぐんラボ!メンバーに登録すると、お気に入りのお店・スポットリストが作れちゃう。