Wednesdayかへえ番茶の美味しい飲みかた寒い冬の季節、暖かいお部屋で読書しながら美味しい飲み物を飲んでリラックスなインドア派ですか?それとも、ウインタースポーツを思う存分楽しまれるアウトドア派ですか?どちらも今しかない楽しみ方ですよね。私はといえば、毎日でもスキーに行きたいアウトドア派です。行けませんね、土日はお店営業中ですから。言っても、雪が降ったり天気が良いと、うずうずしてしまうもの。昨日、2年ぶりくらいにスキーを履いて山へ散策に出かけてみました。天気が良いと、本当に気持ちが良いものですね。汗もうっすらかいてすっきり!お家に帰った後はお部屋でゆっくりしたくなります。美味しい暖かい飲み物と、好きな音楽があれば最高ですね。そんな時に思い出したのが、先日お客さまのお家で出してくださって、とっても美味しかった飲み物!かへえ番茶でつくるチャイ。チャイは大好きでよくつくるのですが、番茶を使ってつくるのははじめて。それでもとーっても美味しく出来ましたよ!スパイスはお好みで良いかと思いますが、私は、写真下から時計周りで、生しょうが、カルダモン、クローブ、シナモンをいれます。これらはいつもカレーをつくる時に使うので常備品。え番茶は2杯分くらいで10g強。多めの方が美味しいと思います。お鍋にスパイス、茶葉を入れてお水を少しで煮立たせます。お茶が濃く出て来たら、少しずつ豆乳をいれていきます。先日頂いた豆乳チャイがとても美味しかったので、今回私達は豆乳にしました。こつは、紅茶よりも少しじっくりお茶を煎じる方がしっかり味がして良さそうです。最後に、お砂糖を好みで加えて完成!ぜひ、かへえ番茶でチャイ、つくってみてくださいね。え番茶は200gでパッケージに入っていますので、買い物後のエコバッグをご用意くださいね。・いつも読んでいただきありがとうございます。週末、お会いしましょう。