料理技術検定証(初級・中級・上級)の取得も可能です。楽しくお料理を身に付けながら、キャリアアップに備えてはいかがでしょうか。幅広く、いろいろな料理を学びたいという方にピッタリ!和・洋・中の料理を週替わりで勉強するクラス。振替OKだから忙しいあなたにもオススメ。日本人のほこりですね。基礎を学び毎日の食生活に役立てたいもの。2年間しっかり学べます。フレンチ&イタリアン(~2020年3月)「大人から子供までみんなに喜ばれる洋風料理を、絶対おいしく作るコツを知りたい!」そんな方への明るく楽しいクラスです。下準備から盛りつけ方まで、充実しています。料理を心から楽しむことをモットーにしているクラスで、和・洋・中を始め、世界の料理を江上栄子院長が主になって、ご指導致します。家族向きから来客向きまで、珍しい食材や食のトレンドのご紹介、テーブルセッティングに至るまで、、幅広く実りの時をお過ごしになれます。レギュラーコースの開催スケジュール▲このページのTOPへシーズンメニューやこだわり素材を使ったスペシャルコースナチュラルチーズクッキングヘルシーで、手軽で、ちょっとオシャレなチーズ料理を、是非あなたの食卓へ!チーズの種類や使い方、扱い方等も学べます。料理で世界をひとめぐり!世界各国の代表的な家庭料理。その美味しさの秘訣をお教えします。スペインのパエリヤ、タイのトムヤムクンなど。イタリー料理パスタにリゾット、みんなが大好きなイタリア料理を家庭でおいしく作る講座です。マンマの味を楽しみましょう!お魚はじめてクラスお魚を下ろせたら、かっこいいと思いませんか?1人1~2尾をおろします!魚の2~5枚のおろし方、お造り他魚料理を楽しく学べます。お料理はじめてクラスお料理やりたいけど、どこから始めてよいか分からないという方、その不安を取り除き、楽しい雰囲気で、おいしく簡単な定番料理から始めましょう。ボン・グー・クラブボングークラブとは、月に1回お料理を楽しみたい会員のクラブの意味。知っておくと便利な情報や食の知識を取り入れつつ、美味しく、体に良い料理を作って楽しみます。江上栄子院長がご一緒します。江上栄子院長を囲み、家庭でもできるおしゃれな会席料理をいただきながら、優雅で楽しいひとときをお過ごしください。料理なんて今まで全くしたことがない、という方もご心配なく。おいしい出汁のとり方や、焼き魚のコツなど基本的なことを身につけます。男性グルメ教室いまどきの男性は料理ができる方が人気がありますね。季節にあった、おいしい料理を作り、わいわいと楽しく贅沢なひとときをお過ごしいただきます。江上栄子院長が主になって担当するクラスです。料理を上手に撮ろうとすると、素晴らしいお料理が、いまいちの写真になってしまった経験はありませんか。この講座で習得するちょっとした工夫とテクニックで、あなたの撮る写真が、素晴らしく生まれ変わります。個人または少人数で料理講習受講を希望される方には、特別のカリキュラムにて、個人(少人数)向けレッスンをご提供いたします。40単位以上の履修から可能ですが、短期大学や他校の単位も加算できる場合もありますので、ご相談ください。フードコーディネーターコース江上料理学院は2008年度より、NPO日本フードコーディネーター協会の認定校になりました。フードコーディネーター3級の認定コースです。※規定の講座を終了すると、3級資格認定試験が免除されます。食育インストラクター養成コース食育インストラクターの資格取得を目指すコースです。食育基本法の制定とともに、「食」の問題が大きな関心を呼ぶ現在、「食育」の話ができる人材が求められています。料理教室の講師やクッキングデモンストレーターにも適した資格です。「食の資格」の開催スケジュール▲このページのTOPへ食品企業と当学院の共同開催によるお得なコースサランラップ料理講習会サランラップの便利な製品を使うと面倒だった下ごしらえやお料理が手軽にできます。簡単でおいしい料理のコツをあなたも覚えてみませんか?ポッカレモン料理講習会レモンのチカラ、ご存知でしょうか。お肉を柔らかくしたり、食材の色を鮮やかにしたり、お料理をより美味しくするための意外な使い方も沢山。レモンはミネラルとの相性も良いので賢く使えばおいしくてヘルシーな食事を楽しめます。ミツカン料理講習会お酢は、お料理をさっぱり仕上げたり、素材本来のうまみを上手に引き出してくれたりと、美味しさのコツをちゃんと知っています。つまったお酢の優しさでカラダを思いやってみましょう。旬の野菜を美味しくいただく。サイドディッシュのサラダはもちろん、お肉やお魚などと組み合わせて、おかずにもなるサラダへ。デザートにはアヲハタのジャムが彩りを添えます。高級スパイス料理講習会(マスコットフーズ株式会社)知れば知るほど奥深いスパイスの世界。スパイスが料理にもたらす効果を、鼻で、舌で納得しましょう。いつもの食卓がグッと引き締まります。)アメリカンポークはジューシーで柔らかく、しかも低脂肪、低カロリー。毎日の食卓に上手にご活用ください。旬のおいしい野菜の詰め合わせやこだわりのブイヨンを使ったヘルシーでおいしいメニューをご紹介します。オリーブオイル料理講習会スペシャルなオリーブオイルを美味しく味わう料理講習会。実際に教わって、作って、食べてみる。福利厚生で料理講習を受けたい方々、大歓迎です。「すし教室」や「そば打ち教室」「社内料理コンテスト」など楽しい企画もご提案いたします。E-mail:info@egami-cooking.co.jp。