詳しいごはんレシピ鶏肉(ささみかムネ肉)を茹でてスープをとる。(鶏肉は使わないので材料に入れてないので鶏肉がない場合は水でもOK)ブロッコリーを茹でる。豆腐も湯通ししてから水分をとる。人参を型抜きして茹でる。ミキサーに(1)の半分(2)と(3)とを入れてなめらかになるまでミキサーする。(1)の残りを80°C以上に温めてゼラチンを溶かして(5)に入れてよく混ぜ合わせる。好きな型に入れて冷蔵庫で冷やす。固まったら(4)を飾る。