唯一無二の塩ラーメン。ラーメン激戦区の目黒でも眩しく輝く壱富士さん。検索CLOSEホーム食べ歩きコラム茶話お問い合わせHOME食べ歩きラーメン目黒のラーメン唯一無二の塩ラーメン。ラーメン激戦区の目黒でも眩しく輝く壱富士さん。唯一無二の塩ラーメン。ラーメン激戦区の目黒でも眩しく輝く壱富士さん。食べ歩き目黒のラーメンちゃわん武士です。目黒はラーメン激戦区。老舗のお店や、深夜まで営業しているお店、新しくできたお店など様々。イチフジ(壱富士)』さんを紹介します。目黒の深夜営業しているラーメン屋さんをまとめています。あわせて読みたい深夜でも営業している目黒のラーメン屋さんをまとめてみた!目黒エリアは、ラーメン激戦区です。それは、食べログの評価(目黒×ラーメンのランキング)を見ても一目瞭然!トップ10の点数差がほとんどなく、順位の変動も激しい状況です。イチフジ(壱富士)さんってどんなお店なの?2017年1月23日にオープンした、塩ラーメン専門店です。食べたことない塩ラーメンを味わえます。シナトラ』さんや、絶品ホルモンが食べられる『闇市倶楽部』さんと同じビルの同じフロアにあります。店内は、L字型のカウンター10席のみ。壱富士さんのラーメンを食べてきました!さてお味は?ランチタイム(11:00〜15:00)には、ご飯か炊き込みご飯が無料サービスされます。今回は、ディナー利用で、『壱富士ラーメン』を注文しました。※期間限定かぼちゃと玉葱のやさしい甘味と旨味をお楽しみくださいどれも気になりましたが、『背脂煮干』を選びました。一瞬、塩ラーメン?なのかと疑った、見た目。スープを飲んでみると、しっかり煮干感もありました。違う味になるぞ!なので、「香味ソース」を選ぶ時が、最大のポイントになります。そのときの気分で、食べたい味を選びましょう♪お店の人に相談してみるのも、ありだと思います。チャーシューは、とろとろではなく、噛みごたえあって、肉肉しさを感じるものでした。壱富士さんの特徴は、ラーメンの中に○○が入っていることです。なんと、ラーメンの中には、お餅が入ってました!お餅がスープを吸い込み、柔らかくなって、いい仕事しています!!閉店間際に行ったこともあって、粋な計らいで、炊き込みご飯をサービスしていただきました。ありがとうございます。卓上にあった、調味料も拘りの一品。居心地の良い空間を演出する、丁寧すぎる接客。流暢とはいえないが、熱意が伝わります。麺やスープだけでなく、具材一つ一つから、「丁寧さ」と「拘り」を感じる一杯でした。来店で、スタンプカードをいただきました。5個溜まると、一杯無料。「また、来て欲しい」という想いが詰まったスタンプカードでした。あと、食べていない香味ソースも4つあるので、また伺います。趣味の欄に『食べ歩き』と書いてしまい、嘘になるからと、ひたすら食べ歩きはじめて、10年以上経つ。好き嫌いがないので、何でも食べる。本気のグルメは、土日で23店舗を回った日もあった。専門は紅茶で、自身でセミナーを開いた経験もある。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。目黒でこってりラーメンを深夜に食べれるのは、天下一品さんです。目黒で深夜近くにラーメン。