(NET:700g/1kg単価)別名『スイートクラブ』まるずわい蟹とは水深600~1000mに生息する蟹で、和名はオオエンコウガニ。身質が柔らかく甘味のある繊細で濃厚な味が特徴。これは、ズワイガニと比較して、アミノ酸であるバリン,アルギニン,アラニン,プロリンなどが多く含まれているからです。甘味の強さから、スペイン,フランス,イタリアでは『カニの王様』『スイートクラブ』と呼ばれ好んで食されています。こちらの商品はアンゴラとナビミア沖の南大西洋で漁獲、インドネシアの日本会社協力工場で加工されています。甘味・旨味を逃さないように、冷室の中で原料を溶かさずに加工されているので、まるずわい蟹本来の味が凝縮されています。蟹クリームコロッケ、蟹グラタン,チャーハン,蟹玉,釜飯,サラダ等,和洋中限らず調理できます・1袋あたり1kgで、可食部分は700g(55~65本)入り。・ボイル加工済のため、解凍後すぐ食べることができます。・IQFバラ凍結のため、必要分だけ簡単に取り出せます。technology.。