仕事帰りに同僚と行ってきました。静かな駅前にあるお店です。「もっと気軽にもっと楽しくワインを提供する」とても魅力的なもの。お店選びの段階でいいお店なんだろうなと思っていましたが、実際にお店に行って大満足でした。店主さんも気さくな方で優しく、まさにお店のコンセプトどおりの方。マインとのマリアージュする料理を提供してくれるグラスワインは500円スパークリング(ランブルスコ含む)からロゼ、赤ワインはテンプラニーニョからジンファンデルまで種類は豊富です。グラス800円で本日のスペシャルワインが飲めます。ワインもさることながら、料理が本当にうまい・・・。バルサミコソース鶏レバームースグリルにはジンファンデル、ムースにはスパークリングが非常に良い組み合わせでした。スペインのメンシア本日のスペシャルワインはこちらでした。スペインのワインですが、品種はメンシアという品種。この品種、大西洋地方で栽培されている品種でピノ・ノワールに近い印象のワインになるそうです。←ソムリエ試験に出そうな感じですね笑メンシアのワインです。「え?!ピノ・ノワールちゃうやろ!」って思いました。色が濃い!ガルナッチャっぽい雰囲気があります。飲んでみると印象はガラッと変わりました。スミレやブルーベリーの印象で確かにピノノワールっぽいなと納得。美味しい笑メンシアとマリアージュ早速、メンシアに合う料理をお願いしました。それがこちら牛トリッパのトマト煮込みです。マリアージュポイントは玉ねぎの甘みとメンシアの果実味。これは本当にびっくりしました。それぞれ美味しいのですが、一緒に味わうと別の何かに変わります笑これぞマリアージュなのか・・・。カルバを紹介しました。お近くの方は是非、行ってみてください。本当に幸せな時間を味わえます。皆様どのような土日を過ごされますか?私はパテでも作ってみようかなと思ってます。最後まで読んでいただき、ありがとうございました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。デッレミリア】RECOMMENDこちらの記事も人気です。2019.8.19ワイナリーの見学に行ってみよう!オススメの安曇野ワイナリーこのブログについて美味しいワインを紹介しつつ、ソムリエ・ワインエキスパート試験に合格するための情報を発信していきます。ソムリエ試験に落ちた筆者が感じた「必要な情報」を届けます。ブログの管理人「ひと休み」についてワインが大好きなサラリーマンです。詳しいプロフィールはこちらです。