(原材料)ギムネマシルベスタとはガカイモ科の蔓性の多年草で、インドや中国南部の東南アジアに広く自生しています。この葉を噛むと1〜2分で砂糖の甘味を感じなくなりますが、これは葉に含まれるギムネマ酸の作用によるものです。食物と一緒に摂取すると小腸からの糖分の吸収を抑制し、そのために血液中の糖分量が下がります(血糖値の低下)。血糖値を下げるホルモンのインスリンの分泌を抑制し、膵臓の負担を軽くし、糖尿病の回復促進が期待できます。ある臨床実験の報告によれば、ギムネマ酸が糖の腸壁通過を妨げ、比較的軽症の肥満度の人に有効であり、経口の血糖降下剤と併用すれば重症の場合も血糖の上昇を防止するのに有効であるとされています。インスリン依存の糖尿病の場合は、低血糖の管理を十分に行う必要があります。