2017年07月27日390キロカロリーゴマの香りと、ゴボウやチクワの歯ごたえが人気の丼です。ゴマダレごま大さじ2しょうが1かけしょうゆ大さじ2さとう大さじ2さけ大さじ2作り方ゴボウは縦半分にして厚さ3mmの斜め切りにして水にさらす。チクワは縦半分にして厚さ5mmの斜め切りにする。ゴマは鍋で煎り、おろしたショウガと共にゴマダレの材料を合わせて一煮立ちさせる。ゴボウの水を切り、片栗粉をまぶして、170°Cの油で表面がカリッとするまで揚げる。チクワにも片栗粉をまぶし170°Cの油で約2分間揚げる。ゴマダレの鍋でゴボウとチクワを絡め、ごはんに載せれば完成!ポイントゴボウは揚げ加減で食感が変わります。