先日のブログでご紹介しましたら、意外な反応がw今でこそ「空調完備」のかわの弁当ですが旧店舗は本当に「粗悪な環境」でした。した事でしょうそんな10坪にも満たない店舗で最大値1000食近い食数を調理していたと言う驚愕の事実が。前経営者からお店の営業権を買い取ったのですがまずその時点で「排気ダクト」が故障しておりました。承知の上でのスタートでした何か調理すると厨房内に煙とにおいがこもって本当に息苦しいお店でしたw排気しないので店全体が「油っぽく」...身体全体に弁当の匂いがまとわりついて店主が公園に行くと犬が寄って来て離れないその光景は今でも忘れませんwwwwwある日の土曜夕方あの界隈、週末なんて誰も歩いておらず今では考えられない位寂しい感じがしました一人でラジオを聞きながら仕込みをしていると「助けて店長!!」と裏のマンションに住んでいた女性が「歩いてたらそこでお尻触られた!!!」と泣きながら飛び込んできたのにもビックリしましたw店主、カッコつけて「ゆるさん」と包丁を持って外に出ましたが該当者は既に居らず。あの時何か間違えていたらいまこうしてブログなんてやってなかったんだろうとwwwwあゝ。いろんなトラウマ想い出がよみがえりそうなのでこの辺で。店主、この「パルメゾン」に移転してきて本当に幸せです~注)今は再開発でとてもきれいになり、安心して暮らせそして働けるステキな地域に「更に」なりましたねーw尚、不安を煽るものでもありません。※それ以上もご相談に応じますw~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~※お弁当のご予約はこちらからhttp://www.genkigohan.com/yoyaku.html【日替弁当】550円(税込)◆おとなのエビマヨ「ご飯のおかずになる事」かわのが重要視しているお惣菜の調理ポイントです。つまみっぱい要素が高いエビマヨなんですが砂糖を一切使わず調味する事で「おかず」として成立するよう調味致しました。名付けて「大人のエビマヨ」wバーンと盛り付けちゃいます。幸せ、感じて下さいな。メインが海老なのでサブはガッチリとフライでどうぞ。牛ハラミ肉と玉ねぎ、キャベツを合わせて、焼肉味のジューシーなカツに仕上げました。冷めても柔らかく召し上がれます。美味しさを引き立て、そして引き出しそして更に美味しくさせるこれぞ昆布パワーです。みりんで漬け込みました。保存料も添加物も使用していない無添加仕上げ。純粋な味付け、シンプルな調味料。ブリの美味しさをお楽しみください。◆ごぼうと豚挽肉のフライ食物繊維たっぷりのごぼうを使用した豚ひき肉のフライです。手際よく追加しますので、手際よく要領よくお申し出下さい。メッセージを入力してください。