本日のお弁当おはようございます。新年は1月4日(月)より営業致します。※尚、オードブルは最終営業日28日のみ承ります。先着順、予めご了承ください!今週もよろしくお願い致します。◆チキンカツ(タルタルソース付)かわのチキンカツは「大きい」お肉はジューシーな「鶏モモ肉」を半羽分使用。朝からパン粉を付けてサクサク仕上げに。大きくても鶏肉ですからヘルシー、そして軽い味わい。最低限の調味料で甘煮仕上げに。◆いかねぎぬた柔らかイカをさっと茹でてしゃきしゃき葱を合わせてぬたに仕上げます。い脂のりのメダイ登場です。大江戸甘味噌は江戸の時代の頃から、この地東京で造られていた特産の味噌。この味噌の特徴は、文字どうりその甘味にあります。砂糖や甘味料などを一切使用せずに、純粋に米から作られたこうじの持つ甘味を使ったお味噌として仕上げられています。魚好きな方、今日も見逃さないでくださいね。味噌の焼けた香ばしさがイイ感じです。柔らかい身が特徴のメダイも見逃さないでくださいね。陰干しにしてから使用します。◆いかねぎぬた柔らかイカをさっと茹でてしゃきしゃき葱を合わせてぬたに仕上げます。◆炙りさんまどんぶり三陸産、脂のり良いさんま今期最後の提供です。今日は炙って丼ぶり仕様で。昆布は一晩水に漬けて、翌朝鰹節を入れ濃いめの出汁を。香りよい和風出汁をベースにしたカレー汁です。詳細は店頭に表示しております。メッセージを入力してください。