鮪の水煮トマトとツナのポテトサラダコンビニのおでん汁で出汁オクラでした。昨日コンビニのおでんを食べたのだけれど、汁だけはしょっぱくて残してしまい、もったいないので汁に生のオクラを浸して浅漬け風にしました。足したのは鷹の爪1本だけど、美味しく仕上がりました。最近経済難で、冷凍庫に眠っていた鮪のあらの化石を発掘して水煮にしました。この前テレビで骨付き肉は一度下茹ですると臭みが取れると言っていたので、下茹でしてからローリエ・にんにく・鷹の爪で煮ました。いい感じに出来ました。筋の所がプルプルしてて美味しい。食後は戴き物の、だいだいほうじ茶です。山野楽器ロックイン新宿店にて路上ライブ。bavotasan.com.。