腸壁を削って美味い物を食すスマートフォン用の表示で見る腸壁を削って美味い物を食す潰瘍性大腸炎(軽症)持ちの筆者が、症状が悪化する可能性を覚悟してでも食べたいと思った逸品(主に麺類)を紹介するとともに、潰瘍性大腸炎の完治を目指すブログです。基本的に週2回(日曜・水曜)の更新です。ちっぱなしで、機械の組みばらし、半田付け、検査、梱包など、体力のいる仕事をしていた。工場からの帰り道、北千住で乗り換える。いうことで北千住で降り立ち、メシ屋を探す。ここ一週間ラーメンを食べていなかったので、Season6を迎えた某グルメドラマのように「今日は何腹だ?」と考える間も無く、いくつかのラーメン屋が思い浮かぶ(重症)真っ先に思い浮かんだのは、麺屋音の本店。記事も書いていないし、久し振りに行きたかったが、あいにくの大行列。そんなに並んでいる時間は無いので、別邸を覗いてみる。看板には「限定メニュー」の文字。ここまできたら入店あるのみ。4月の限定メニュー「濃厚海老そば」を注文。過去記事(※1、※2)でも紹介した生姜鶏白湯や濃厚炙り味噌と同様、野菜ポタージュと鶏白湯をベースに、海老のエキスがたっぷり入った超濃厚スープ。海老の濃度がとても高く、海老を丸ごと食べているような感覚。いって飽きが来ないのは上手く臭みを消しているからだと思われる。ここまで濃いのにしつこくないのはさすがというべきか。麺は博多豚骨ラーメンより若干太いかなという程度の細麺。他の2つは中太麺だったので、中太のままくるかと思ったら、そこは変えてきた。スープには合っている。「天下一品」の「こってり」に似ている気がする。豚のチャーシューとネギと乾燥桜エビ。桜エビのおかげでさらに海老の風味が増している。チャーシューは、別の味で特製を選ぶとついてくる「ほぐし豚」に使用されているものと同じような肉。そこまで脂っぽくなく、柔らかさだけは残してくれているので、非常に食べやすい。少なくともこれまでに食べてきた海老系ラーメンでは1番おいしかった。限定メニューはまた来月以降も変わるかもしれないので、楽しみである。以下、同店の過去記事。2019年度食べ物ランキング2019年も残すところあと3日。オマール海老つけ麺@海老丸(神保町):2周年記念の限定メニュー!レギュラーメニュー化が待ち...丸ごと1匹オマール海老ラーメンでおなじみの海老丸さん。鶏白湯ラーメン&A5黒毛和牛醤油ラーメン&エビとトマトのベジつけめん@メンショーサンフラン...前回(※)に引き続き、メンショーグループの紹介である。特製らーめん@麺屋庄の(市ヶ谷):MENSHOグループ総本山!さすがのこだわり!市ヶ谷の名店。»プロフィールid:kenshinkk潰瘍性大腸炎持ちの筆者が、病状が悪化してでも食べたいと思う逸品(主に麺類)を思いつくままに紹介するブログです。(1)人気記事はてなブログをはじめよう!kenshinkkさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。