分ズッキーニの辛味炒めツイートズッキーニに含まれるβ-カロテンは抗酸化作用があり、コレステロールの酸化を防いで血液サラサラに役立ちます。身体を温めて代謝を上げる働きがある赤唐辛子と一緒にとることで、血行促進に働きます。作り方ズッキーニは長さ5~6cmにした後、1cm角に切ります。フライパンにごま油、みじん切りにしたにんにく、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りがたてばズッキーニを入れて炒めます。ズッキーニに火が通れば塩、こしょうで味を調え、器に盛り付けます。炒めるズッキーニの辛味炒めサッと作れるご飯にもビールにも合う一品です。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。