採用情報ご挨拶~ようこそ日本料理泉里へ泉里のホームページにおこし頂き、誠にありがとうございます。泉里は創業百二十二年を迎えることができました。日々成長して、お客様のお喜びの声をたくさん頂戴しています。本当にありがたいことです。当店では、「良質な素材と、高度な技術と、料理への情熱が1つになっておいしく、体が喜ぶ和食ができる」と考え、実践して参りました。お客様にお喜び頂くことが私どもの使命であり、喜びです。泉里をどうぞよろしくお願い致します。料理の根本は命ある食材です。日本料理は油脂や旨みの濃いソースに頼らない分、素材の魅力を最大限に表現できる技術を持った素晴らしい料理です。泉里は地産地消の考えに則り、熊本の豊かな自然に育まれた食材を活かした料理をお出ししています。水は全国名水百選にも選ばれた水前寺の湧水を使用しています。口当たりが軟らかく、素材の味を引き出してくれるとびきりの名水です。醤油は長工醤油、みりんは三河味醂など伝統的製法で手間と時間が生み出した本物の調味料を厳選しています。これからも、召し上がる方の心と体に優しい、食後感の心地よい料理を心がけて日々精進いたします。店内写真(すべてのお部屋から水前寺公園を眺めながらお食事して頂けます。)*本年より新たに椅子席を増やしました。徒歩2分お車でお越しの方、電車通りの旧県立体育館跡の公園とマンション(ピタットハウス)の間を入り、川沿いに200メートル、右手に泉里の看板が見えます。徒歩の方、水前寺公園の参道の杉養蜂園さんといきなり団子ふどき屋さんの間を入り50メートル、左手に泉里の看板が見えます。