雑誌「オレンジページ」2018年2月17日号(2月2日発売)の特集「おろししょうがの体ぽかぽかおかず」(p27~p35)を監修しました。食医研ニュース食品医学研究所では2018年2月1日、Web通販大手の「アマゾン」と、弊社直営ネット店「エビデンスショップ」において、日本初の”スティック”タイプの粉末生姜緑茶を発売いたしました。しょうが緑茶健康法』がサンマーク出版より出版されました。平柳要が生姜の健康効果について講演いたします。