お一人様¥4,860(税別)季節限定の料理3品(升仕立ての彩りばらちらし・海老しんじょの春キャベツ包み・タラの芽の肉巻きフリット)をラインナップ。そのほか、彩り鮮やかな野菜をふんだんに使用したメニューや、ボリューム感のあるお肉料理も充実。品数、料理グレード共に贅沢で豪華なケータリング内容です。世代、男女問わずご満足いただける、歓送迎会にぴったりの特別プランとなっております。醤油餡と旬野菜のグリル添えプチバーニャカウダおしゃれなビジュアルで人気の一品です。ジューシートマトとバジルのブルスケッタバルサミコ酢のソースがアクセントにより、トマトの酸味と甘みをより一層楽しんで頂ける一皿。みなさまに喜んで頂けるパーティーの定番料理です。あるお酢と、栄養素を豊富に含んだ旬野菜を合わせた、心にもカラダにも優しい一皿となっています。軟骨入り鶏肉の五香粉揚げ五香粉のスパイシーな風味豊かな軟骨入りの鶏肉のから揚げ。香りと食感をお楽しみください。サーモンのエスカベッシュ素揚げしたサーモンを香味野菜とともに、ビネガー・オイル・香辛料などのソースに付け込んだフレンチ流の南蛮漬けです。ジンジャーサワークリーム添えオーツ麦を使った自慢の手作りビスケットは、香ばしくてサクサク!しっとりのサーモンムースと生姜の効いたサワークリームとの相性も抜群な、自慢の一皿です。鶏もも肉のトマト煮込み大ぶりな鶏もも肉とホクホクとした皮付きのジャガイモがたっぷりと入った、食べ応えあるトマト煮込みです。解れるほど柔らかく仕上がったお肉が絶品!そして、ほろ苦いクレソンを添えた、うま味たっぷりのトマトソースは、何とも贅沢な大人な味わいです。グリッシーニロリポップラム酒に漬けたレーズンとクリームチーズを和え、周囲にアーモンドを散りばめた、大人のロリポップ(ペロペロキャンディー)です。お酒が苦手な方にも人気の一皿ですスパニッシュトルティーヤスペインタパスの定番、じゃがいものオムレツです。抜群の相性のスペイン産グリーンオリーブもお楽しみいただけます。おしゃれな見た目とサイズで、女性にとても人気の一品です。茄子と豚肉のペンネグラタン揚げ茄子とトマトソースでじっくり煮込んだ豚肉のペンネを、さらにグラタンに仕上げました。おこげを食べているようなカリカリ食感のペンネは、早い者勝ちの希少部位です。コールドローストビーフ上質な牛肉のうま味を、絶妙な焼き加減で閉じ込めたローストビーフは、シェフの高い調理技術が光る自慢の一品です。外側は香ばしく、内側はジューシーな仕上がりをぜひお楽しみ下さい。升仕立ての彩りばらちらし目にも鮮やかなハレの日のご馳走「ちらし寿司」。上品な甘さとコクを感じる、こだわりの酢を使って仕上げた五目寿司に、色鮮やかな具材を散りばめました。贅沢にもおひとりずつ分升に盛り付けられた見た目は、パーティーシーンを盛り上げてくれること間違いなし!多彩な味わいと触感が魅力のばらちらし寿司をぜひお楽しみください。トマトクリームソース海老のうま味がぎゅっと凝縮したしんじょを、瑞々しい春キャベツで包んで蒸し上げました。クリーミーなトマトベースのソースは、春キャベツはもちろん、添えられたほろ苦い菜の花とも相性抜群。見た目も愛らしく、春を感じる優しい味わいの一品です。醤油餡と旬野菜のグリル添えほのかな苦みや、もっちりした食感が特徴のタラの芽は、春を伝える食材として名高く、山菜の王様とも呼ばれています。そんなタラの芽をうま味たっぷりの豚肉で巻き、フリットにしました。外はサクッと、中はふんわりとした仕上がっており、お酒も進む一品。醤油ベースのとろりとした餡をかけ、香ばしくグリルした旬野菜と共にお召し上がりください。お問合せ、お見積もりのご依頼などいつでもお気軽にご相談ください。お問合せ、お見積もりのご依頼などいつでもお気軽にご相談ください。MOREケータリングTopicsアルティメイトケータリングのスタッフが綴る、現場レポートやお客様の声などの情報をお届けします。MOREイベント関連会社さまへアルティメイトケータリングでは、シナジーを発揮できるパートナー様を募集しております。(一部除く)埼玉県(一部除く)など首都圏全域に対応しております。