おばあちゃんの知り合いが竹やぶを所有しています。泣く子ももっと泣く、通称「大枝のタケノコ」と呼ばれる良いタケノコが採れる地域です。毎年のようにタケノコ堀りに誘われるのですが、中々タイミングが合わずスルーしてばかりでしたが、農作業をするようになってからは積極的に機会を合わせるようにしています。いえ、今年初めてのタケノコ堀り。暖かさも相まって、今年は豊作らしい。なんだぁ、フニオチタ。私が使う道具はこちらです。タケノコ掘り専用用具、「ホリ」です。1つ「バチ」と呼ばれる小型のクワのような道具があり、普通の人はこちらを使います。バチは使い方が見たままなので安心するのでしょうが、タケノコ掘りでライバルに差をつけたい人はホリがオススメです。掘ってる最中の写真などは撮っていないので、詳しくは書けませんが、ホリは重たい道具なので、その重さを利用します。タケノコの周りの土にぐっと刺し込み、テコの原理で土をどかしていきます。タケノコ周辺の土を柔らかくしたら、あとはタケノコの芯をブスリとやってお終い。そんなに上手くいかないもんですが、バチでドカドカやっていくより省エネです。毎年バカバカ生えるタケノコ、不思議です。いうのは中(ちゅう)掘りと呼びます。根元の赤い斑点が残ってるのが良い掘り方。タケノコは醤油で炊いて山椒の実と合わせたのが一番好きです。23:31広告を非表示にする関連記事2018-02-27アスパラのお引越し。畑のアスパラ、お引越し作業中です。ぬりぬりぬ~りぬり!!2回目。読者になる商品リスト宿泊のご予約はこちらから。700円~送料はお住まいの地域により変動する可能性があります。4~5種を選んでお届けします。1kg450円(送料タイプ:箱)ケール500g700円(送料タイプ:箱)数量は価格の目安のためにつけています、お好きな数量でご注文ください。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!keisfarmさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。