趣味のあれこれを書き控えてまいります。641厚揚げ青菜の豆板醤炒めまたまた、またまた空芯菜です。なんだか空芯菜専門店のようになってまいりました。ひとくちサイズに切った厚揚げ豆腐をフライパンで焼き付けまして、ニンニク、豆板醤をからめて炒め、空芯菜と希釈しためんつゆを加えて軽く煮、汁気がほどよく飛びましたら出来上がりです。ニンニク醤油の甘辛いおいしさは今さら申すまでもなく、箸をおく暇がありません。煮汁を含んだ厚揚げがボリューミィで食べ応えも満点。ご飯にもビールにも合うお惣菜となりました。(02/13)最新コメント金城です。