ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。Mon.今この瞬間にもアフリカの子供達は貧困で死んでいます。味の素株式会社は、ガーナにおける離乳期の子供の栄養改善に共同で取り組むための覚書を首都アクラで締結した。アフリカの開発途上国では、離乳期の栄養不足による成長不良によって命を落とす子供も少なくない。Plus」を開発し、現地での生産、流通システムを確立していく。Tue.WindowsからMacに切り替えたとき、私が一番驚いたこと。電源は切らなくて全然OKなのです。私が最初にMacを手に入れたのは、大学2年の時。兄貴のススメによってiPhoneを買い、「iPhone使うならMacだろう!」と単純に考えたのがきっかけでした。そこから今に至るまでの5年間強、すっかりMacの魅力に心奪われ続けております。WindowsからMacに切り替えた当時、私が一番衝撃を受けた違いがありました。それが、「Macは電源を落とさない」ということ。■Macは電源を落とさなくてOKWindowsの場合、時間が経つにつれてドンドン重くなってしまいます。これはシステム上のことで、メモリが蓄積されてしまうらしい。定期的に電源をオフにして、メモリを開放したほうが良い。やって、快適なパソコン作業を維持していくのが、Windowsのスタイルです。Macの場合は違います。Macは、基本的に電源はオフにしません。作業を終了するときは、パタンっと閉じて終了です。次に使うときも、Macを開けるだけです。私はこの5年間、こういうスタイルを貫いてきています。それによるシステムの不具合を感じたことは全くありません。作業したい時にパソコンを開けるだけで良いというのは、スピーディーに作業に入れるのはいいですね。祐子http://jbpress.ismedia.jp/mwimgs/8/9/350/img_89b2a41b4697c425d831ee38294bd1ff56166.jpg縁日で売られている屋台の焼きそばは、なんであんなにおいしいのだろう。冷静に見れば、透明パックに無造作に詰め込まれたアレに、そんなに魅力があるとは思えない。肉は、切れっぱしがあるかないか。モヤシやキャベツだって、ぴろぴろと申し訳程度にくっついているだけのことが多い。“焼きそば”と名乗るからには、炒めた麺さえあれば看板に嘘偽りはないのだが、それにしたって・・・。鉄板で大量にジャージャーと炒める、あの豪快な音とビジュアルにやられるのか。それとも、お祭り雰囲気が味覚に影響を及ぼしているのか。あの香ばしいソースの匂いが、非日常のスイッチを押しているような気がする。焼きそばの故郷は中国である。中華料理の炒麺(チャオミェン)がアジアを中心に各地へ広まり、その土地ならでのアレンジが加わり、地域色豊かな料理へと変貌を遂げた。タイの代表的な焼きそば「パッ・タイ」は、米麺に魚醤のナンプラー、砂糖、レモンなどで味をつけた甘い、酸っぱい、しょっぱいの三拍子揃った一品だ。インドネシアやマレーシアで食べられている「ミー・ゴレン」は中華麺を使い、ケチャップマニス(大豆を発酵させ、砂糖やショウガを加えた甘い醤油)とサンバル(辛味調味料)とで仕上げた、スパイシーなこってり味の焼きそばだ。いずれもその土地になじみのある調味料を使っている。日本の場合はなぜ醤油を使わなかったのだろうか。華麺をソースと組み合わせたところに、日本の焼きそばの特異性がある。飲食店で酒を注文すれば、まず出てくる「お通し」。代金を取られることも。最近は廃止に踏み切る店もでてきて、この商習慣を取り巻く状況は変わりつつある。お通しの常識は、もう通らない?東京の下町で人気の居酒屋「こんちゃん」。2代目主人関口浩二さん(39)はこだわっている。「お通しはお客さんと最初の信頼関係を結ぶ大事な一品。旬のトマトを使った豚のモツ煮込みはさわやかな味わい。した蓮芋(はすいも)とズワイガニのおひたしはゴマ風味で。腕によりをかけたお通しが、どれも300円。こんな一鉢に出会うと、お酒の注文もつい進んでしまう。一方で、同僚からこんな話を耳にした。Reserved.忍者ブログ[PR]。