2peperonataペペロナータ(赤&黃パプリカとオニオンのトマト煮)上記以外の材料は、EXVオリーブオイル、ニンニク、塩、トマトピューレ(トマトでも)、今回は、試しにドライトマトも入れてみました。30分強、好みのやわらかさになるまで、オーブンシートで落とし蓋をして、煮込みました。焦げ付かないよう、時々かき混ぜたり、水を足したりしながら調理します。ジャガイモ入りペペロナータぺペローネ(パプリカ)が1個しかなかったので、ジャガイモも足してみました。ジャガイモはもう少しやわらかくなるところまで、調理すべきだったなぁ。応援クリックしてくださったら嬉しいです。(↑イタリアをはじめ、他のヨーロッパ情報ブログ他が検索できます。○本ブログの趣旨に沿わない宣伝文、不適切なトラックバックやコメントは筆者の判断で削除させていただきますので、あらかじめご了承ください。(02/17)石の壁に映る電灯の影。(5)アクセスカウンターフリーエリアにほんブログ村フリーエリアフリーエリア人気ブログランキングへフリーエリアフリーエリアブログサークルブログにフォーカスしたコミュニティーサービス(SNS)。