おいしさに感動を01.あまさと酸味の絶妙なバランス口に入れた瞬間に広がるあまさと爽やかな酸味、太陽をいっぱいに浴びて力強く育った昔のトマトを想わせる濃厚な味わい。すべてのトマトが最高品質であるために、全品糖度チェックを行っています。春・夏どなたでも甘くおいしく感じる季節は4〜5月頃。追熟が早いので、早めにお召し上がりください。酸味が強くなり、味が濃くてコクを感じます。冬期は、完熟するまで常温で保存して、それから召し上がると酸味が薄れて味がまろやかになります。高濃度の機能性成分アメーラにはカリウムやビタミンA、ビタミンC、ベータカロテン、グルタミン酸、ガンマアミノ酪酸(ギャバ)などの機能性成分が高い濃度で含有されています。これがアメーラの、あまいだけではない酸味とうまみたっぷりのバランスの良いおいしさとなっています。一つ一つが最高品質の美味しさ、そして安心・安全であるために、経営者以外のメンバーで構成される品質管理委員会が活動しています。トレーサビリティ生産履歴等のPC管理を導入した、生産管理のチェック。市場のレスポンスについての要因解析とフィードバック。食の安全や環境保全に取り組む農場の認証です。静岡県が安心・安全と認める農林水産物第1号に選ばれました。しずおか食セレクション2010年に認定商品に選ばれました。日経MJ紙のバイヤー326人への調査による「ヒット分析」トマト32品種のブランド評価(味、安全性への信頼など全14項目)で、2位に70ポイントの差を付けて第1位。