百島(ももしま)から、心をこめてお届けします。親しみをこめて「ももパン」と呼んでくださると嬉しいです。ほっぺがゆるむ食べものを手づくりしています。できるかぎり国産・安全な素材にこだわり、手に入るものは瀬戸内海と周辺の食材を使っています。お子さまや、ヴィーガン・ヴェジタリアンの方々にも安心して召し上がっていただけます。百島フルーツの酵母や、広島の吟醸酒粕酵母をゆっくり低温発酵させたパン生地をご賞味ください。アレルギー対応も心がけています。商品説明に表記していますのでご参照ください。百島へはフェリーで百島は瀬戸内海に浮かぶ広島県尾道市の離島です。島の大きさは周囲約12キロの小さな島で、島の人口は約400人ほど。島にかかる橋はなく、フェリーで尾道や福山方面へとつないでくれます。大自然の美しさを見渡せますおだやかな瀬戸内海に浮かぶ百島から見える夕日はとても美しく広大で今日一日の疲れを癒してくれます。奇をてらわず、穏やかで、素朴に美味しく、暮らしになじむ食べものを作っています。ベーグルはNYベーグルをベースに、低温長時間発酵させています。小麦の甘さや生地そのものを味わっていただけるよう、お惣菜パンや菓子パンベーグルは作りません。詳しくはお店のHPより確認してください。詳しくはお店のHPより確認してください。