日本酒その他トピックス現在北野坂栄ゐ田では、従業員を募集しております。興味のある方は、TEL078-221-1608までお電話下さい。北野坂栄ゐ田が蔵元に特注した限定大吟醸をWEB限定発売しております。AMこんばんは、店長の鳥木です。今日は、コースの一品やアラカルトメニューでご用意している『新秋刀魚のマリネ』の紹介です。サイズ良い、脂ののった新秋刀魚を三枚におろして軽くお酢でしめた秋刀魚を、香味野菜と一緒にマリネ液に漬け込み、漬けあがった秋刀魚を野菜とワタ醤油を添えてお出ししています。