ひいらぎ」といえば、たい焼きとかき氷。インスタグラムなどのSNSでよく目にしますし、"学大のオシャレなお店"として挙げられることもあり、ご存じの方も多いのではないでしょうか。ひいらぎ」のオーナー。経営はまったくの別です。遊示堂」(2000年創業)の3号店です。ひいらぎ」はテイクアウトが基本ですが、店頭には椅子があるので、その場でも食べられます。したシンプルなお店は和モダン。オーナーが元アパレルってのも関係あるのかな。スタイリッシュでオシャレ。その時のメニューは3つありました。たいやき冷やしどらやき(シナモン、抹茶)かき氷(苺ミルク、抹茶金時など)「その時」というのは、季節によって変わることもあるので。たい焼き(150円)。濃厚ながら甘すぎることのない粒あん(粒あんは単体でもテイクアウト可能)は頭の先からしっぽまでみっちり詰まってます。しっぽ部分はパリッと感が強くなり、粒あんの柔らかさとのコントラストがとてもいい。焼くのに30分かけるのだそう。することで外はパリッ、中はしっとりと仕上がります。焼きたてがいいのでしょうけど、時間が経って少し皮がふやけても、それはそれで。続いてかき氷の抹茶金時(400円+オプションの白玉100円)。ひいらぎ」のオリジナルメニューです。この上なく薄く削られた氷が層をなして積み重なっています。その様はまるで氷のミルフィーユ。スプーンですくう感触はフワッとしているのですが、口にするとシャクッ。一瞬にして氷は溶け、口内に涼しげな風が通り抜けていきます。抹茶自体は甘くありません。練乳のようなものもかかっていますが、氷の下に埋もれている粒あんと混じり合うと、ちょうどいい甘さになります。白玉は瑞々しくてトゥルン。この感じなら、甘いものが苦手な男性でもぜんぜん大丈夫。大人のかき氷といった趣です。フラットでシンプルな造作、白と黒の調和、木製のベンチと椅子、盆栽、さっぱりかわいいスタッフさん。その日は蒸し暑い日だったのですが、周りの空気が一瞬ひんやりと感じられたのはかき氷を食べたからというだけではないでしょう。この雰囲気が気持ちや感覚をスッと落ち着かせてくれてたんだと思います。冬は冬でこれまたいいんですが。ひいらぎ」でかき氷を食べたのは初めてで、たい焼きを食べたのは2回目。「ひいらぎ」のたい焼き自体は数え切れないほど食べています。さかのぼること11年。ひいらぎ」ができました。2006年10月のことです。オープン前から界隈では噂になっていて、オープン日からずっと行列。その混雑ぶりはしばらく続いていたと記憶しています。「うん、おいしかったです。行列がなくなったら買ってみようかしら」そんなやり取りも鮮明に覚えています。ひいらぎ」のたい焼きを食べました。ひいらぎ」のたい焼きがしょっちゅう差し入れられていたから。BAR」でもよく食ったなぁwというように思い出話をしたくなったのは、たい焼きやかき氷にきっとそういう力があるからでしょうね。夏祭りの夜店を廻っていてもそうじゃないですか。たこ焼き、焼きそば、イカの丸焼、とうもろこし、ソースせんべいなどなど、そういうものを食べていると、つい「小さい頃さあ」って語りたくなりません?昔から慣れ親しんできた。自分にとって特別な何かがあって食べていた。いうものを大人になって食べると、記憶がグッと引き戻され、当時のことが昨日のことのように思い出される......。私の場合はたまたま「ひいらぎ」のたい焼き自体に思い出があったのですが、そうでなくても、たい焼きやかき氷は誰にとっても懐かしさを感じるものだと思います。ひいらぎ」で作ってみてはいかがでしょうか。公式サイト後藤ひろし(ひろぽん)雑誌・書籍編集兼ライター、ウェブディレクター。学芸大学駅(学大)界隈で飲んでます。学芸大学で巡ったお店の数は約450軒。これまで食べたそうめんは100種以上。BABYMETALファン。サレは甘くて塩気があって濃厚で重厚。Marche)」(学芸大学)はパンや焼菓子がいっぱいある福祉ショップ。アマンディーヌ(下目黒福祉工房)がとんでもなくおいしかった。(いもけん)」(学芸大学)はさつま芋のお菓子専門のテイクアウト店。焼き芋は衝撃的に甘くてスイートポテトのように滑らかです。芋けんぴ、大学芋は手土産にもピッタリ!タケノとおはぎ(学芸大学/祐天寺・桜新町)はインスタ映えだけじゃない。ROASTER(アマメリアコーヒーロースター)」(学芸大学・西小山/碑文谷)は焙煎もやっているコーヒー豆販売店。店内で濃厚で香ばしいコーヒーも飲めます「KIJITORA(キジトラ)」(学芸大学)はグルテンフリーの焼き菓子店。Poche(学芸大学・祐天寺)の幻のカヌレは甘くて香ばしくて、パリッとしててしっとり。お酒に合うし、お酒が飲みたくなるカヌレです。喫茶プチ」(祐天寺・学芸大学)はランチしかやってない、レトロで不思議な喫茶店/定食屋。席に着けば自動的に出てくる日替わりランチは家庭的な味わいで、安定感のあるおいしさです。「じゃんぼそうめん」(茂野製麺)は歯切れ、舌触り、喉越し、風味、すべてにおいてひどい。激安なのに買わなきゃよかったと後悔しました。金谷丸(学芸大学)の黄金アジフライは肉厚!大きい!しっとりジューシーで、びっくりするほどおいしかったです。2019~もっとも輝いていた今年オープンの飲食店を勝手に表彰!金谷丸(学芸大学)の黄金アジフライは肉厚!大きい!しっとりジューシーで、びっくりするほどおいしかったです。東京パンチ(学芸大学)はメニュー構成も見栄えもシンプルな、肉のおいしさがダイレクトに感じられる王道の焼肉屋。