-その2-「ロッダグループ」・・・グループ企業じゃないよ。Cell-あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。-その2-「ロッダグループ」・・・グループ企業じゃないよ。(0)今、関西のスリランカ料理が熱い。ともに本格的な実力派スリランカ料理店が続々オープン。2011年に閉店した神戸北野の名店「コートロッジ」の穴を埋めるどころか、「スリランカ料理食べるならとりあえず大阪行け」というくらいの盛り上がりを見せています。「関西スリラン化計画」!!・・・と前口上は共通に、訪問したる二軒目はこちら。知らない人の95%は勘違いするのですが、ここはグループ企業でもチェーン店でもありません。スリランカ人のロドリゴ兄弟による、れっきとした個人店です。店長のロドリゴ兄は元行政書士で、日本のサスペンス番組が大好き。★ライオンスタウトスリランカ料理には欠かせない黒ビール。世界一美味しい黒ビールかもしれませんね。金曜夜はいろんな特別メニューが用意されているとのことで、メニューブックにはない品をいろいろ出していただきました。ラッキー!!★ワデ南インドではワダ、スリランカではワデ。ブラックペッパーがガッツリ効いて、ガッチリした食感の男らしい「マサラワダ」です。したチリチャトニもこれまたGOOD!★ナンコツ&ズリ要するに軟骨と砂ずり・・・なのですが、カルダモンやカラピンチャ、シナモンなどが効きまくったビシバシ仕様。軟骨は歯ごたえも充分で、日本人離れした仕上がり(そりゃそうだ)が楽しめます。メインディッシュはこちら。¥1200「ギャミラサ」とは、郷土料理とか家庭料理とかそんなニュアンス。ロドリゴ兄弟の出身地キャンディの家庭の味がワンプレートで楽しめます。ポルサンボル、青菜サンボル、ビーツ、パパドゥ、パリップ、チキンカレーに加え、この日はマンゴーカリーがジョイント。・・・で、これが興奮モノの美味さなんです!!どうしても「アーユルヴェーダのカラダに優しい料理」って方向に行きがちなスリランカ料理なのですが、こちらのギャミラサは、辛い!甘い!酸っぱい!全てのベクトルが完全に振り切っている。その刺激が脳内モルヒネを過剰に分泌させ、なんともいえない心地よさ・・・ヘルシーといいつつ中途半端な味でモヤモヤするよりは、ここまで振り切った快感の方が健康に良いに決まってる!!素晴らしく満足な一皿でした。調理中、スパイスを炒める煙で、客もお店の人も全員むせ返っちゃうほどの強烈さですからね(笑)。こんなの「バンブルビー」以来だ。★ホワイトアラックスリランカ焼酎アラックのクリアバージョンがあったのでトライしてみました。爽やかな中にもアラック独特の強い香り。群雄割拠の関西スリランカ料理シーンの中、みな口を揃えて「とりあえずあそこは行っとけ」というだけあって、おそろしくハイなお店。「とりあえずあそこは行っとけ」と、言ってしまうに違いない名店なのでした。・・・さてさてさて、次の訪問先は「ラサハラ」。「ロッダグループ」がスリランカ兄弟のお店なら、「ラサハラ」は日本人兄弟のお店なんですよ。乞うご期待!!●「カレー細胞」Facebookページはじめました。一日一回クリックおねがいします。ラサハラ」・・・縁を惹き寄せる強力な磁場。-その2-「ロッダグループ」・・・グループ企業じゃないよ。「カルータラ」・・・ランカ一筋15年。ラサハラ」・・・縁を惹き寄せる強力な磁場。「カルータラ」・・・ランカ一筋15年。|プロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。ムスリムストリートに待望のパキスタン料理店誕生。(02/17)南インド×ネパール=進化するミールス。間借り移転して次のステージへ。(02/13)神戸カレーぼっかけまぜそば、東京進出。(02/13)目黒のラグジュアリーなインド・ネパールそしてタイ。(02/12)築地の鮪×南インドのスパイス料理。(02/11)あのカリガリが赤坂にも登場。(02/10)吉祥寺、カリーつけ麺とカリーのお店。(02/09)ゴアによるゴアの為のクイックランチカレー処。(02/08)中東、アジア、沖縄を往来する個性派クラフトカレー店。(02/07)讃岐の神はモッチモチ。(7)最新コメントブンボーフエ:古都フエの辛麺をサッとランチで。(02/09)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。