^)1ヶ月ぶりの更新となり、申し訳ありません。気候が少し和らいできたことをきっかけに、心機一転!本日からシティハウス上社ヒルズ周辺の情報を発信していきます☆さて、今回はオシャレな空間のキッシュとケーキが美味しいお店です。シティハウス上社ヒルズの正面の道を、区役所方面に道なりにまっすぐ突き進んで行き、上社2丁目の次の交差点を右折、一つ目の角にあるカフェ、『ether(エーテル)』さんにお邪魔しました!レンガ調のタイルがかわいらしいビルの1階にお店はあります。迷う!ところですが、ネットで情報を取得済みのブログ担当者は、「ロレーヌ」があるならば、これ!と決めておりました。黒板にて「ロレーヌ」の文字を確認し、いざ店内へ。店内は大きくはありませんが、ナチュラルな雰囲気のオシャレな空間です。客席は埋まっていたので、撮影はできませんでしたが、テーブルはゆったりと配置されていて、時間の流れも穏やかに感じます。入り口からすぐのところに、キッシュとケーキが並ぶショーケース、焼き菓子の陳列棚とアクセサリーなどが並ぶ棚があります。メニューはフルーツティーやハーブティーなども豊富で、パフェなどもあるようですが・・・空腹ブログ担当者は迷わず「キッシュ&ケーキset」を注文。待つこと数分、キッシュロレーヌが登場。この美しい断面はぎっしりと詰め込まれたベーコン、クリームチーズ、タマネギ。パイ生地も香ばしく焼き上げられており、なんて美味しそう♪♪♪早速、いただきます!ナイフを入れるとふわっふわな卵生地は、口に放り込むとトロっと溶けるような食感で、やさしい味。ベーコンの塩味やチーズのやわらかい酸味を卵がひとつに包んでいるようなまとまり感、且つ、パイ生地の口に広がるいい香りとサクサクの食感は卵生地と具材を引き立てており、美味しい!添えてあるサラダはオリーブオイルに軽めの塩味といったシンプルな味付けで、キッシュとのバランスも抜群です。普段あまりデザート的なものを食べないため、さっぱりと頂けそうなものを選択。写真に影が入ってしまいました・・・甘さと酸味が完全に調和しており美味しいのですが、横に添えてあるクリームを付けて頂くと、やわらかな風味が重なってより広がりのある美味しさに!!一見、甘ーいクリームかと思いきや、そうでもなく、軽い味わいがクセになる美味しさです!大満足のランチタイムとなりました!美味しかったのはもちろんですが、束の間のランチタイムが少し寛いだような気分になりました。お邪魔したいと思います。次回はロレーヌ以外のキッシュを頂きたいのですが、季節などによって具材の主となるお野菜が変わるようなので、ちょこちょこお店の前に出没してはチェックしなければ!ですね。エーテルのオーナー様、スタッフ様、ランチ時のお忙しいところにお邪魔して申し訳ありませんでした。