!?」2017.4.24今月のソムリエセレクション今月のソムリエセレクションはオーガニックの2本です。最近よく目にするオーガニックという言葉。いいとは聞くけれども、いったい何がどう良いのでしょうか。科学保存料なし、香料なし、頭痛にならない、、、体にうれしいメリットがたくさんあるのは分かるけれど。そんな「オーガニック」という言葉の一人...チャコリ、限定入荷。2016.8.29白ワインフランスと隣接するスペインの美食地帯、バスクから、微発泡白ワイン、「チャコリ」を限定入荷いたしました。美しいカンタブリア海に面するゲタリアの畑で育ったブドウ、オンダラビ・スリ100%。エスカンシアと呼ばれる独特なサーヴ方法も、このワインの面白さの一つ。