少なくともこの店は、グラスが空になると自動的に店員が次の一杯を持ってくるという画期的なオートチャージシステムになっており、快適な飲み食いが可能。肝心のアルトビールの味は、濃厚なうまみと香り、クリーミーなのど越し、炭酸とアルコール弱め、、で、ばふっというと飲みやすく強いうまみを感じるビール、だろうか。間違いなく日本人の口に合う。ラガービール(ピルスナー)やワイン、焼酎に次ぐぐらいの人気が出るのではないかと思う。Düsseldorfは日本のビール好きにとっては天国のような場所だと思う。マジで、ここが日本と同じ惑星にある場所と思えない。豚を焼いたやつ?(Schweinshaxe)まじ旨いとにかく、肉料理は超越的に旨い。(魚はまあまあ、野菜は。mmmって感じ)7月末に一度この国に来て、Schweinshaxeを食べたときに、これまでの肉料理に関する脳内の情報が一度リセットされ再構成されたのを感じた。程よく油が抜けた豚肉の繊維が、口内での咀嚼のたびにたやすくほどけ、都度肉の強いうまみが口内から鼻に抜ける。余りの幸福感に戸惑い、十数秒間、グラスを片手に放心状態となる。