「くるう食堂」というのを数年運営しておりました。ホッコリとお昼ごはんが食べられる場所がいいな、と思い、昼は食堂で夜は塾。zemiの始まりです。夜は子どもたちが勉強する、というコンセプト。「するめcafe」へと業態変更した次第です。その際に気づいたことが、お山の大将であってはならないということ。人を成長させてくれるのは常に自分を叱ってくれる人であること。かもめ食堂に出てくる難しい顔したおばちゃんのように。そんな学びから今のするめcafeはわたしより年上のお姐様がたが運営してくださっております。お姐様がたを怒らせるなんてあってはならないことです。彼女たちの塩対応があってこそ、わたしはたくさんの学びを得ているわけですから。塩対応のありがたさも気づかされたのです。耳が痛くなるようなことを言う人を周りに置いておいたほうがいいですよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。