種(“黒瓜子”)を捨てず、食べるのだ。採種用品種まで作ったという。なると、西瓜もお手あげである。この種、中華街に行けば普通に並んでいる商品で、食べると結構美味しいが、試そうとしない人が多い。味付けに違和感を覚えるせいだろうか。試食品をもらって、殻ごと食べて、吐き出した人を見かけたことがあるから、そんなことも影響しているのかも。一粒が小さいし硬い殻だから、歯での殻割に精神を集中し、食べ続ける必要がある。無心で食べる境地を味わいたい人向きである。両手で大きな西瓜を持って、大胆にかぶりつき、口から種を吹き飛ばすという、えらく下品な食習慣とはだいぶ違うとはいえ、上品とも言い難い。そんなところが、メロンとは違う、西瓜の醍醐味なのだと思う。RandDManagement.com。