口どけがよく、そのまま食べてもしっとりおいしい。甘くリッチな味わいのパンがつくれます。「パン・ド・ミ」とは...フランス語で「中身のパン」のこと。パンのクラスト=皮をたのしむパンに対して、中身となるクラムを味わうパン。ワンランク上の食パンです。・イースト自動投入でふっくら生地をつくった後にイーストを投入して練り込む中麺法を採用。グルテンの生成がよいため、きめが細かく弾力のあるふくらみのよいパンに。・2つの温度センサーで安定したおいしさ「室温センサー」と「庫内温度センサー」で季節や運転時の室温の変化を検知。適したプログラムでパンづくりを行います。■多彩なメニューがつくれる理由インバーターモーターでねりの速度を巧みに変える「達人ねり」を実現。8分スピード生地やマーブルパンなど多彩なメニューがつくれます。・あん・もち■マニュアル機能を使いやすくした「マイねり」機能。「マイねり」機能では、自分で設定した「ねり」パターンを5個まで記憶。ねりのレベルと時間を登録することで、より便利に生地づくりがたのしめます。自分で設定したプログラムは、生地メニュー内に登録されます。■レシピブック付き自動で焼き上げまで行うメニューの他、多彩なメニューがたのしめます。SD-MDX101では、生地メニューやマニュアル機能を使ってお好みのパンをつくる100レシピを搭載。アレンジを加えた成形パンなどがつくれます。■たのしい&便利な機能がたくさん・レーズンやナッツを自動で投入「具入りパン」レーズンやナッツなどを自動で投入し、まんべんなく生地に混ぜ込みます。・「粗混ぜ機能」でやわらかい具材もおまかせチーズやベーコンなどのやわらかい具材は、「粗混ぜ機能」で形を残したまま混ぜ込めます。・朝食に合わせて焼き上がり焼き上がり時間を設定できる「予約タイマー」※1つき。夜に材料を入れて、スイッチを押すだけで、朝起きたら焼きたてパンをたのしめます。予約タイマーが使えるのは、パン・ド・ミ、食パン、ソフト食パン、サンドイッチ用食パン、ごはんパン、ごはんフランスパン、フランスパン、ライ麦パン、全粒粉パン、白パン風食パン、ハーフ食パン、米粉パン(小麦入り)、米粉パン(小麦なし)、天然酵母食パンです。・「国産小麦*アレンジ」レシピ近年ニーズの高い国産小麦*でつくれるパンレシピをレシピブックに掲載しました。国産小麦を使ったレシピパン・ド・ミ/食パン/早焼き食パン/全粒粉パン(全粒粉30%)/パン生地/ピザ生地/8分スピード生地(クリスピーピザ生地・あんまん生地)/クイックブレッド*強力粉はたんぱく質の多い国産小麦(11%以上)をお使いください。