́∀`)これとってもとってもとってもとっても、珍しいもの。昔は捕鯨砲手しか食べることを許されなかった代物らしいです。のどちんこの実物の大きさは見たことないんですが、製品にするまで捨てるところが多いらしくこうやってスライスして商品化されました。いろんなカタチあります。こんなカタチもあります。白い部分は軟骨の食感でコリコリが非常に美味しい。脂のある軟骨なんですよね。赤身も上質な脂を感じることができます。赤貝に少し似てる感覚もあるけどけど、噛めば噛むほど軟骨と赤身の間の脂が口の中に広がりほんのりと鯨の豊かな風味!まったく臭みもありません。好評発売中!pirolinaの『喜び働く大人の背中はワンダーランド』新曲の『鯨食系女子』を含む、クジラソング3曲入りの計10曲。