ダイエット的に問題ない!という思い込みがベースにあるんですね。糖質制限を始めた当初の数ヶ月、自重の数分の一分の体細胞が消滅する、というのは、人体にとっては異常な事態だと感じます。なるのか、正しい知識を伴わない安易な糖質制限ダイエットは、この記事の主張とは真逆の意味で、たしかに危険です。開催を活動のひとつの柱とされてることは、すごく意味のあることと思って参加しております。【編集】お久しぶりです先生お久しぶりです。タンパク質でも血糖値が上がる!と相談させて頂きましたサワです。先月江部診療所に伺いましてから、アドバイス通り脂質をしっかり取る生活をしています。一日量、タンパク50g、脂質130g、糖質15gほどにしています。糖質は野菜の糖質中心です。今朝朝の血糖値は80でした。いつもは60台の日もあります。ゆう日は糖新生か、勝手に80位まで回復し、80台の日は、昼前には70位にさがります。低糖質プリン糖質3.4gの半分1.7gを食べました。砂糖入りは久しぶりなので、半分に致しました。それとクリーム少々のコーヒーで、糖質は2.5g。すると血糖値は2時間後100でした。タンパク質は1gで、ほぼ影響はない量です。糖質2.5gで20も血糖値が上がってビックリしています。脂質代謝までおかしくなってきているのでしょうか?とあるお医者様にお話する機会があり、たった1.7gの糖質で×8や×9も血糖値が上がるのは、β酸化が異常で、ケトアシドーシスになりやすい状態じゃないか?と仰ったので心配しています。本日、放送のNHKスペシャルを見ました。江部先生が重要視されていらっしゃる、血糖値スパイクをこれだけ大々的に特集した番組は、おそらく初めてではないでしょうか。番組の説明で、血糖値スパイクは糖尿病とは別の病気であり、健康診断で正常な人でも血糖値スパイクになり得る。肝心な糖質制限の話がほんの少ししか出ませんでした。視聴者の糖質制限の質問に慶応大の先生が肯定的なのか、否定的なのか、よく分からない回答をしていました。血糖値スパイクの改善方法として、「食べる順番に気を付けろ」で最後にしっかり糖質を食べて「改善した」という人は6人中たった2人であり、根本的な改善とは言えないではないでしょうか?以上、乱文申し訳ありませんが、取り急ぎ御報告までです。糖質はすみやかにエネルギーに変わるので運動時に糖質を摂ると激しい運動ができます。『糖質質はほかの栄養素よりも早く体を動かすエネルギー源となります。』は正しいと言えます。「糖質が多い」と筋肉を「激しく」動かしますから、この糖質食を続けると筋肉にはダメージになります。ここで筋肉のダメージを回復しないとボロボロの筋肉になっていきます。「筋肉のダメージを回復」とは新しい筋肉を作る(代える)ことです。してもタンパク質を摂らなければならないわけです。回復時には、古い筋肉に少しプラスされた新しい筋肉になります。運動を継続すると次第に筋肉量が増えていきます。糖質食で『スタミナと身体バランス』とありますが、過酷な試合が続く場合、どこまで「筋肉がもつか」(耐久性)が問題になります。糖質食では筋肉がダメージを受けやすいので、江部先生の指摘されるように『錦織選手の怪我の多さは際立っています』の理由です。(糖質過剰のため筋肉がボロボロの状態)糖質だけの食事を摂っても筋肉はできません。糖質だけ食ではどんどん筋肉はおち、皮膚もふにゃふにゃになっていきます。糖質制限食(+糖新生など)で得られるエネルギー量の場合です。糖質食では供給された糖がそのまま「即座にエネルギーとして得られる」のに対し、糖質制限食ではタンパク、脂質を糖新生やケトン体に変換して得られるエネルギーです。変換できる量には制限があり・変換に必要な時間もかかります。長時間の運動では、アスリートの疲労もたまり、次第に変換できる量が少なくなり変換に必要な時間かかるようになっていきます。「毎時に運動に必要なエネルギー量」が100であれば、糖質は即座に100のエネルギーを得られるのに対し、糖質制限食の場合は、当初は100のエネルギーを得られても、時間がたつにつれて100を割っていきます。そのためスタミナ切れしやすいといわれます。これを改善するには、筋肉量を多くしたり、脂質を摂ってエネルギーを備蓄するようにします。脂質を備蓄できていれば、糖質制限食は「なだらかなエネルギー」なので、糖質食よりも長時間、運動に必要なエネルギーを確保できます。糖質制限食の欠点は、糖質食のような急激な糖質(エネルギー)の枯渇(糖質がなくなるとすぐにダウンすること)がないので、「お腹が空いた」という実感がわき難いため、エネルギーをしっかり確保していないと、自覚しないでエネルギー不足になり、心停止・心不全などの原因になりやすいということです。『体が重く、だるく、慢性的に疲れている状態』はエネルギー不足の状態です。『炭水化物を完全に遮断。朝食は豆腐とワカメにポン酢をかけたもの、昼食はフルーツとゆで卵とヨーグルト、夕食は抜きという食生活』を3か月間続けた実感だと思います。『体脂肪率15%を目安』。必要なエネルギーが確保しなさいということです。『閉経後の女性...』と『糖質制限をすると、体が不足したエネルギーを筋肉から使う』。糖質制限ではカロリーが不足しないようにと注意を呼びかけています。糖質制限とカロリー制限がごっちゃになっています。全体として、この女性自身り記者さんは、ダイエット=糖質制限=カロリー制限になっていて、それを自分の食生活「3か月間の糖質制限という名のカロリー制限経験」を根拠にして記事にしています。糖質食の人の場合、常時多量の糖エネルギーが利用できます。これは脳で使用するエネルギーの場合も同様であると考えられます。すると、脳には必要以上のエネルギーが供給されている可能性があります。20」は必要以上の思考となります。嬉しいときは「浮かれすぎ、はしゃぎすぎ」、心配事がある場合は「余計な心配」などです。アスリートにプレッシャーがかかれば、プレッシャーは余分な糖エネルギーでより大きくなり、ストレスはより大きなストレスになります。「余分なエネルギー」が一番大きな影響を与えるのは、例えばオリンピックで金メダルをかけた決勝を行うような一番大切な一戦の場合です。決勝まではがむしゃらで余計な心配は考えてこなかったとしても、決勝を前にすると「あと一戦」という安堵心と「負けるかもしれない」という不安感、これら相反する思考に対し「余分なエネルギー」がプレッシャーを拡大し普段ではありえないミスを発生させる可能性が高まります。試合では、冷静さを欠き、わずかな判断の狂い、勘違い、不安などのを生じさせ、ちょっとした間違いを起こす可能性が高まります。サッカーでゴール隅を狙ったシュートがゴールポストに当たって外に出たとか、スケートで意気込みすぎてジャンプのタイミングがずれたなどです。これは糖質食の人がプレッシャーに弱いといっているわけではありません。糖質食の人が自信をもっていれば、プレッシャーがあっても、また実力以上の相手でも、強い自信をテコに勝ち抜いていけるでしょう。糖質食の人は「余分なエネルギー」によって自分でプレッシャーを作りやすいし、精神の振幅を自ら大きくしてしまいやすいのです。錦織圭選手は肉体面で食事法にスタミナの問題があったが、金メダルを取る実力がありながら取れなかった浅田真央さん、高梨沙羅さんらは、特に精神面で食事法に問題があったといえるでしょう。糖質制限の人は、脳のエネルギー供給も必要な分だけなので、万一の場合も余計な不安を生じさせず、冷静さを保って状況判断できると思われます。糖質制限の人は、失意のうちでも冷静に現状分析し最小限のマイナスで抑え、プラスに回復することを考えることができるようになります。糖質食の人が糖質制限するようになって考えがすっきりするようになったというのは、このような余分な思考がなくなったためと思います。長友佑都選手は、糖質制限食でかつ脂質を摂っていることで、肉体面では鵜時間の試合でも勝ち抜けるスタミナがつき、精神面では常時冷静さが保てるようになった、豪栄道は練習後に糖質を摂らずタンパク質を摂って筋肉を強靭にし、余計な考えもなく取組に集中でき冷静に戦えたと思います。さん降圧剤が必要なくなったとは素晴らしいです。更年期症状はないとは良かったです。降圧剤と糖尿病薬もなしです。さん私も錦織選手を応援しています。錦織選手もせめてジョコビッチ選手の食事を参考にして欲しいです。さん拙著のご購入、ありがとうございます。血糖値の改善、体重の改善、良かったですね。仰る通り、農耕と穀物が、一定程度の日常の運動量を確保していた時代、人類の繁栄の基礎となったと思います。運動がほとんどない現在においては、<生活習慣病=糖質過剰病>というように、私も考えています。3糖質制限と運動、精神の影響です(3)炭水化物は7、8回に分けて摂るとは「粘りの錦織圭を支えた「リハビリメニュー」タンパク質より炭水化物と野菜」の記事で『炭水化物は1度に摂り難いからと7、8回に分ける』とあります。糖によりエネルギーを供給すると筋肉・脳とも「働き」ます。炭水化物を7、8回に分けて摂っているというのは「休みなく体・脳」とも酷使されているということです。これはコーヒーの飲みすぎで寝れない人に「眠くないのですか。すごいスタミナですね」といっているようなものです。スタミナがあるのではなく、寝れないために起きているのです。錦織選手は「照り焼きチキン丼」などを自分で作っています。タンパク質は摂っているので筋肉ができています。この筋肉は「を7、8回の炭水化物によるエネルギー」で酷使され、正常な状態でない可能性が高いと心配になります。筋肉ができているので、数試合は戦えるし、糖によりエネルギーが休みなく供給されている間は体は俊敏に動きますが、問題は決勝まで体が怪我のない状態でいられるか、決勝で冷静に戦えるかでしょう。似たようなことが糖尿病薬です。インスリンを無理矢理出させる薬を飲んでインスリンが正常量と同量出ているから、この人は糖尿病とは無関係だというようなものです。さんNHKスペシャルあなたの健康が危ない注目!血糖値スパイク2016/10/8、7:30~7:42私も視聴しました。私が以前から、警鐘を鳴らしている、「グルコーススパイク」のことです。さん遺伝性の家族性高コレステロール血症でない限り、LDLコレステロールを下げる薬を内服する必要はないと私は思います。中性脂肪:44HDL-C:68LDL-C:213このデータなら、HDLがしっかりあって、中性脂肪が低めなので、LDLコレステロールは正常の大きさの善いLDLコレステロールです。詳しくは、本ブログのコレステロールの項を参考にして頂けば幸いです。一般的な基準値は以下です。昨夜のNHKスペシャル「血糖値スパイクが危ない」観ました。http://www6.nhk.or.jp/special/sp/detail/index.html?aid=20161008放送内容は、血糖値スパイクの身体への影響が取り上げられてました。これは、江部先生がいつも言われてる事が放送されたのは、本当に嬉しかったです。「誰でも食事をすれば血糖値スパイクが起こりえる」という流れから、最後は、「野菜から食べる」「食後の運動」などありきたりのお茶を濁す感じになりました。この糖質(炭水化物)制限は、酒やタバコとは違い、日本の食生活の根幹(生産から加工供給に至るまで、関わってる人口が多すぎる)に関わる事なので、本当にこれからも苦難な道のりと再認識出来ました。今後は、現在の血圧計の様な(さらに出来ればスマホで)針を刺すことなく、簡単に血糖値が計測出来る物が出回れば、より説得力が強まると思いました。さん厳密には、私もサキさんと同じように思います。日野原先生ご自身が「糖質制限食」と仰っておられるようです。最新の正確な医学情報が手に入る時代です。自分で調べて自分を守ることが必要と私も思います。さん女性自身の記者さん、「極端なカロリー制限」です。昼食フルーツとは、お粗末です。糖質制限食の勉強をしてないことが露呈していますね。さん情報をありがとうござます。さん情報をありがとうございます。良い方向への変化ではありますね。NHK血糖値スパイク視聴して、、、。さん血糖値スパイクの害を強調したのは良いと思います。糖質制限食という血糖値スパイクを根本解決できる食事療法に、ほとんど言及がなかったのは残念です。さん『ご飯、めん、パン、スナック菓子、スイーツを削ると食べられるものの種類が減る。サラダチキン、チーズ、豆腐、あたりめ、アーモンドばかり食べて飽きる。理解不足に尽きると思います。日糖医協の糖質制限料理教室へのご参加、ありがとうございます。さんもともと、60台とか80台レベルの変動があります。食後の血糖値も2時間後100なら、全く問題ないです。単純に、糖質2.5gで、20mg上昇というふうに考えなくてもいいと思います。2時間経過してますので、動いたり、びっくりしたり、緊張したりでも血糖は上昇します。気になれば安静状態で、前、30分、1時間、2時間値を測定してみましょうともあれ、空腹時血糖値は60台~80台なので、基礎分泌インスリン作用は極めて良好です。インスリン作用が良好なので、ケトアシドーシスのリスクは皆無です。さん私も視聴しました。さん錦織選手が、ジョコビッチ選手に比べて、怪我が多いのは事実です。トレーナーなどは、双方ともに優秀な専門家がついていると思います。違うのは、食事と思います。ジョコビッチ選手は、夕食は、糖質制限食をキッチリ実践しています。ご指摘のように、高たんぱく食により、寝ている間に筋肉の回復が良好なのだと思います。さん出演した医師が、血糖自己測定器を奨めていました。これは、とても良いことです。私からみると、『糖尿病学会さん、墓穴を掘った』と思いました。ブドウ糖スパイク>という流れが一目瞭然です。なると、糖質制限食の理論的正当性が認識されると思います。糖質をたっぷり摂る食生活になれていた時は、自転車で走ると50kmまでごとに糖分補給を取らないとパワー切れで動けなくなっておりました。糖質制限を始めて数か月後、朝飯抜きスタートの補給は水と塩だけで、自転車で琵琶湖1周150kmや乗鞍岳(距離20kmで標高差1200m)を登ることが出来るようになっていました。体脂肪を熱源にする機能が向上していると考えるしかない。スタミナ差は明らかです。昨夜のNHKスペシャル血糖値スパイクという言葉はNHKの造語のようですが、「スパイク」の響きのもつインパクトは多くの人の耳に残ったと思います。流れを動画で解説していましたが、動脈硬化でいつも出てくる「コレステロール」が全然出てきませんでした。原因は活性酸素(による血管の損傷)であり、コレステロールはこれを直そうと駆け付けた消防士だったという話、何か納得です。さん、墓穴を掘った』は至言!!!日本糖尿病学会が「食べる順序が大事」を宣伝するために作った番組は明らかでした><◎江部先生の『糖尿病学会さん、墓穴を掘った』は至言です。参考になる記事ありがとうございます。たくさんの意見がある中で、それを受ける側も本物を選択する知識と理解が必要になってくるのかなと感じます。一つ専門家の方に質問なのですが、ビタミンミネラルを摂取するのに野菜の栄養価自体が下がっているという現実があると思います。