さんと行く小江戸川越巡りその3・手打そば百丈プロフィールAuthor:prayforrain神保町でランチに食べたものを中心に書いていきます。プリンについては右下の方のリンク「本日のプリン」から。FC2ブログランキング↑レストラン・飲食店のランキングに参加しています。(1)ブロとも申請フォームこの人とブロともになる人気ページランキングじょにー。さんと行く小江戸川越巡りその3・手打そば百丈(じょにー。さんと川越巡り・その1、じょにー。さんと川越巡り・その2の続き...)せっかくじょにー。頑者ですでにけっこうお腹が膨れているので、軽く食べられそうなものということで、あの方の影に怯えつつ、こちらのお蕎麦屋さんに。こちらのお店は建物そのものが国の登録有形文化財に指定されています。そのため建物に影響があるということで店内はすべて禁煙。石臼挽きの蕎麦粉を送ってもらっているんだそうです。レトロ感たっぷりの外観とは対照的に、お店の中は明るくてとてもにぎやか。そんなお店の中で食べるメニューはこんな感じ。もりそばは十割と外一があるようですが、このときはすべて十割で打っているとのこと。最初は基本のもりそばを食べてみないとということでもりそば700円(税別)を注文しました。お蕎麦はざるに盛られてきました。薬味はワサビと大根おろしとネギ。あとキュウリの漬物がついてます。そばつゆは最初から蕎麦猪口に入れられています。色はやや黒味がかかっていて透明感があります。細く切り揃えられていてみずみずしく、さっぱりめの味のつゆが蕎麦を邪魔しないのでいいのですが、もう少し味があった方が好みでした。お蕎麦自体はくきくきした歯ごたえがあり、さすが手打ちの十割。喉越しもなめらかでしたよ。蕎麦湯はさらっとしてまったり。うーん、十割そばにしては、蕎麦の味と香りが少し弱かったように思います。時期的なものもあるかと思いますが。新蕎麦の季節なので、再訪してみる必要がありそうです。