(◎_◎;)那須の緑風に乗ってプロフィールAuthor:nobotyanイヤハヤ、いつの間にか「古稀」の年代に突入です。妻や、猫、犬は、お空の上で楽しく暮らしているかな?。那須オジサンは、独り寂しい限りですが、もう少しだけこの世で頑張ろうかなとね。那須の素敵な自然が伝われば、また、田舎暮らしも悪くなさそうと思って頂ければ、少しは地域貢献に役立つでしょうから、せっせと発信します。CATEGORY:オジサンの手料理や外食おいおい、絵がマンネリになってきていたよね。確実のは食事のネタですが、ただのオジサンの食事事情ですし、参考にできそうなものも披露できず、苦しい懐ですからゴメンナサイしてくでさいね。出掛けて那須の自然をお伝えしたいのですが、自分自身が歯がやいところです。出掛けるのは、買い物とお散歩、病院だけですかね、いよいよ追い込みされています。言葉も出来ないので、句も詠むことはできず、文章も変化が無くマンネり化しています。那須オジサンですが、今季節でもあり「コカブ」さんがお気に入りにしています。とろみをつけた餡が良いとね。高原では「トロかぶ」と言う甘い蕪が採れます。買いにお出掛けていないので、普通のカブですがそれでも美味しいです。甘みと歯ざえりと、蕪の香りがお気に入りです。今日は鶏肉と煮ていました。片栗粉を最後に少々入れて幽庵のようにしています。照りも美味しいアイテムの一つですね。那須オジサン、ここで失敗しましたよ。材料のブッキングですね。鳥さんが好きなどと言っても、同じ膳の上に2種品被っていては、主夫としては失格ですね。酢で煮ればほろりと肉が取れてしかも美味しくなります。今日は、ちまちまと手先を使い作業が、2時間くらい頑張っています。実の先に小さな軸が付いているのですね。それをとってた方が良いし、見た目も美味しさそうですから、今回は我慢して作業をしますが修業のような気分です。5、6分程煮ていてから、保存瓶に入れて、醤油に付けしました。青い山椒の実は冷凍してあるので、料理の時には醤油の方と上手く使い分けて、渋いですが、一味をつける時に使ってみようかな。あれあれ、梅雨の合間の降雨のお休みタイムなので、お散歩に出掛けますね。(@^^)/~~~「令和元年5月6日の脳梗塞による失語症を発症しました。朝(119,73)、昨日もそうですが、少し疲れているので、朝の散歩は中止、曜日のとおり休日です。午後だけ1回だけお散歩します。良かったらですが、「栃木情報」もクリックして下さいね。