今回は、筆者がディレクターとして働いているMATCHAのオフィスから近くにある、担々麺の名店をご紹介します。東京メトロ銀座線の田原町駅からは、徒歩1分程度と非常に近く、TXの浅草駅からも徒歩5分程度と便利な場所です。その代わり、東京メトロ銀座線及び都営浅草線の浅草駅からだと距離があるので、訪問の際は間違えないようご注意ください。ここ阿吽は、東京でも屈指の担々麺の名店として名高く、本店は浅草からも比較的近い湯島にあります。湯島の阿吽本店はいつも混雑しており、そこと比べるとここ浅草店は比較的空いていて入りやすく、そういう意味でも阿吽の浅草店がオフィスの近くにあるというのは、個人的に非常にありがたい限り。メニューは汁なしと汁ありの2種類の担々麺の他に、冬季限定で味噌坦々麺もやってたりします。汁なしと汁ありの担々麺でそれぞれ白胡麻と黒胡麻が用意されているので、普段で4種類の担々麺が用意されていることになりますね。今回は、基本である白胡麻の方で、汁なしと汁あり両方の担々麺をご紹介します。¥980胡麻の白にラー油の赤が映える、非常に美しいビジュアルが印象的です。ここ阿吽では、辛さと痺れが0~6の7段階から選択可能となっており、両方とも3が基本です。個人的には4がベストなので、両方とも4にしました。辛さ痺れ共に最高の6は5を完食した人のみ注文可能となっており、料金もプラス100円となっているので、その点だけご注意ください。担々麺は、ラーメンと違って使用する素材に縛りがあるため、なかなか個性を出すのが難しいのですが、そういう意味では阿吽の担々麺は、非常に良くできた素晴らしい担々麺だと言えます。芝麻醤にラー油の辛さ、そして花椒の痺れなど、様々な要素が高い次元で融合した、担々麺のお手本のような存在です。これが殆ど並ぶことなく味わえるのは、お得としか言いようがないでしょう。この時は肉増しにしたので、挽き肉がたっぷりと入ります。この挽き肉は、それ自体も勿論美味しいですが、どうしてもその性質上全ては食べきれず、丼の底に沈んでしまうものの、実はきちんと食べきる方法があるんです。それはライスを注文し、担々麺を食べた後のスープに投入して食べること。ここ阿吽ではライスが50円、更に半ライスの場合は30円とお得な価格設定になっているのがありがたく、ついついいつも頼んでしまいます。皆さんもお腹に余裕があれば、阿吽では担々麺の〆にライスを注文することを激しくオススメします。して、麺もスープも挽き肉も、残さず完食してしまいましょう。¥980そしてこちらは、別の日に食べた汁なし担々麺の方です。つゆ無しというのは、阿吽独特の表記のように感じますね。辛さと痺れは、汁ありと同じく両方とも4にしました。ちなみに阿吽では、券売機の上の方にこのつゆ無し担担麺が配置されているので、汁あり担々麺よりも汁なし担々麺の方を推しているのかなとも思います。汁なし担々麺ということで、こちらは上の写真のようにしっかり混ぜてからいただきます。汁あり担々麺と比べると、辛さや痺れをよりダイレクトに感じられるような印象ですね。丁寧に作られていて、やはり旨い。ここ阿吽に限らず、汁なし担々麺においては、個人的に温泉玉子トッピングはマスト。温泉玉子を入れることでまろやかな味わいに変化し、最後まで飽きずに楽しめます。普段格闘技をやっていて、身体を鍛えている筆者にとっては、肉増し含めタンパク質補給という意味もありますが。汁あり担々麺の場合と同様に、汁なし担々麺の場合も〆はライスです。汁なし担々麺の方が〆のライスは合うと思います。して、残った挽き肉などの具材を残さず完食。筆者は学生時代から、もう何度もこの阿吽の担々麺を食べていますが、未だに全く飽きないですね。オフィス近くなので今後もせっせと通うでしょうし、次に紹介する時は黒胡麻の担々麺について書こうと思います。今回も引き続き、上野近辺のラーメン店をご紹介しましょう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目です氏名*メールアドレス*Webサイトコメントスポンサーリンクこのブログの管理人ラーメンと旅と音楽が大好きな、IT業界の何でも屋。RETRIPで、年間800杯のラーメンを食べる男としてお馴染み(のはず)。2018年から、Webディレクターとして訪日外国人向けWebマガジンMATCHAを運営する、株式会社MACTHAにジョイン。詳しいプロフィールはこちら。お仕事などのお問い合わせは、ここかFacebookからお願いいたします。