今日も、「なべブログ「をみていただき感謝します。皆様のクリックお願いします!にほんブログ村(イラストはネットより)甘い食べ物が増えている中、砂糖の減少が著しいです。甘い食べ物が増えている傾向に感じますが、砂糖が減るのはおかしいような気がします。総需要の5%に相当する需要です。平成30年間でも約3割の砂糖消費が減ったそうです。実は、そこで代替甘味料が平成時代に台頭してきました。平成30年間で砂糖消費が26~28%減ったのに対し、異性化糖は15%増、加糖調製品(海外で砂糖を混ぜた二次原料)は5倍増となったそうです。砂糖離れが進む理由としては、砂糖には国産糖(北海道のビート、沖縄・鹿児島のさとうきび)の保護財源(調整金)が毎年約500億円課せられて売価に反映されているからくりがあるのです。これが他の甘味原料に価格競争で負ける原因と言われています。これは、消費量が減るとさらに、負担率は高まるため、業界にも大きな不満があるようです。国内産業を守るための調整金ですが、それが、仇になっているのかも知れませんね。ご購入は、アマゾンにてYouTubeにて、渡邉が朗読しています。各務原商工会議に15年勤務後志を持って退職。平成13年8月株式会社トライフィットを設立。現在では、コンサルタント、セミナー講師の他に、人材派遣業事業などを手がける。小さな会社の経営コンサルタント、渡邉好唯が贈る経営アドバイス・セミナー。