マス・ダ・リーヴェツイートシェアはてブLINEPocketこんばんは!ひと休み(@hitoyasumi01)です!ヴィノスやまざきで「オレンジワイン」を購入しました。希少なものらしく、物珍しさで購入。本当にオレンジ色のワインです。オレンジで造ったわけではありません。香りはトーストのような香ばしさと白ブドウから造られたとは思えない、コクのある渋みがあります。味わいはコクがあり、ふくよか。本当に白ブドウから造られたの?!って驚く味わいです。はちみつっぽさもあります。オレンジワインとはオレンジワインは上記しましたが、オレンジで造ったワインではありません。白ワインはブドウを絞ったジュースのみからワインを造ります。オレンジワインは白ブドウの果皮も一緒に破砕して色素を出します。黒ブドウの果皮を破砕し漬け込むとアントシアニンが抽出されるので、赤ワインになりますが、白ブドウは黒ブドウほどアントシアニンもないのでオレンジ色になるというわけです。オレンジワインの特徴は果皮のポリフェノールがあるのでビターな味わいやコクがあります。店員さんによると、結構な人気の様子。1ヶ月後には売りきれてしまうでしょうとのこと。カエレバ楽天市場で購入まとめ今回はオレンジワインを紹介しました。酒屋とかに行った時はぜひ、注目していてください。最後まで読んでいただき、ありがとうございました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。マーレマンニュム【完成】美味しい田舎風パテ(パテ・ド・カンパーニュ)を作るぞー!!!RECOMMENDこちらの記事も人気です。ROSPO1,000円代2019.1.19ワインが苦手な女性にもピッタリ!ハートを射止めるならこれだ!ヴィッラ・ヨ...このブログについて美味しいワインを紹介しつつ、ソムリエ・ワインエキスパート試験に合格するための情報を発信していきます。ソムリエ試験に落ちた筆者が感じた「必要な情報」を届けます。ブログの管理人「ひと休み」についてワインが大好きなサラリーマンです。詳しいプロフィールはこちらです。