一度に申し込めるお礼の品数が上限に達したため追加できませんでした。対応している決済方法d払い備考:お申込完了後に「ドコモ携帯支払い」にて内容を確認し「寄付実行」をお願いします。WALLET備考:お申込完了後に「auかんたん決済」の手続きをお願いいたします。ソフトバンクまとめて支払い備考:お申込完了後に「ソフトバンクまとめて支払い」の手続きをお願いいたします。Pay備考:お申し込み後、関連サイト(Amazon)へ移動し、決済手続きができます(必要事項の入力が必要な場合もあります)。※Amazonポイントは貯まりませんのでご注意ください。※クレジットカード払いのみとなります。コンビニ払いや電子マネー払いを利用される方はご注意ください。満額以上のポイントを持っている場合は、このまま寄附へお進みください。[条件を満たしていない場合の対処法]方法1:新たにポイントを取得した後に、ポイントを使ってお礼の品をもらうポイントとお礼の品の交換であれば、条件を気にせずに品をお申込みできます。ポイント取得の寄附をする方法2:条件1・2に合うように、この自治体のお礼の品数や種類を調整してお礼の品をもらうお申込みされる際、寄附するリスト内で品数や種類を調整頂き、寄附金額が条件を満たすように変更してください。内容によりお問い合わせ先が異なる場合がございます。生まれたと考えられる包丁で、かつお節工場や海人(ウミンチュ)が漁労で使われていた。柄が油手で滑らないように四段の刻みが入る。一本で魚を三枚おろし、さしみ、骨切りまですべて出来る魚をさばく為に特化した包丁です。◆この世に一つしかない自分だけの包丁を手にしてみてはいかがでしょうか。知る人ぞ知るカニマン鍛冶工房の包丁は、刃はもちろん、柄も手作り。すべてが手作業の為、同じ包丁でも、ひとつひとつ見た目の雰囲気が異なりどれも味のある包丁に仕上がります。鉄を何度も何度も叩き続けることで硬くて粘りがあり良く切れる包丁となっております。この機会に普段、目にする包丁とは一味違う自分だけの包丁を手にしてみませんか。鍛冶屋を始める前、宜野座村の博物館に勤めていたころから沖縄県内だけではなく、全国の鍛治屋へ出向き刃物をみて歩き、独学で鉄を学んだと知名さんは言う。知名さんが刃物を作る際に扱う材料は、主に自動車のスプリング材やトラクターの爪など役目を終えた鉄材を刃物に生まれ変わらせる。昔の沖縄では、鉄はとても貴重で手に入れることが難しかったことから、役目を終えた鉄材を用いて刃物を作ってきたのだそう。鉄の性質を見極めるのは非常に難しく、鉄の性質を見極めてそれぞれ鉄の特徴に合った刃物を作り上げていく。包丁をみて歩き、鉄の知識がなくては出来ない沖縄の鍛冶職人の歴史が詰まった職人技!◆手打ち包丁の良さ機械を用いて作られた刃物と違い手打ちで作った刃物は手に取ってみれば、大体の作業工程やそれぞれの職人さんの個性が見えてくる。ひとつひとつの包丁に個性がある。自分で叩いて完成した刃物を見る瞬間が一番楽しいと笑顔で語ってくれた知名さん。◆手打ち包丁への想い現代では生産性を高める為にプレス機で型押しをして作られるものが主流となっているがなぜ手打ちの刃物にこだわるのか。機械で作った刃物と違い、手打ちの刃物の場合、見た目や手に取った感覚で大体の作業工程がわかる為、刃物を復元できるところが面白く、未来に残していけるという。ひとつひとつの包丁の形もばらばらで同じ物は作れないと話す知名さん。さんが作る魅力的で味のある包丁をこの機会に手にしてみてはいかがでしょうか。比較的さびに強く、衝撃に強く、切れ味が持続する剛にSKS材(工具剛:タガネ・ポンチ・切断機刃等の材料)を選択する。山原産の木炭を燃やし素材の剛材を800度から1000.度程度で赤く焼き、手持ちハンマーと機械ハンマーを用いて叩き延し沖縄(南島)型の包丁に整形する。鍛造時に木炭と炭素材の燃料(拓南商事開発)を燃やし剛から放出した炭素を補足する。3整形グラインダーを用いて鍛造で生じた凸凹を削りだし形を整える。4再びグラインダーで刃を削りだす。その後、焼入れのための泥塗り5焼入れ焼き入れ温度まで鉄を赤く焼き水に入れ急冷する。・・・・鉄はうねりをあげ硬くなる。6焼き戻しコチコチに硬くなった鉄を刃物にするために、再び焼き、粘りと硬さを調整して切れ味を良くし刃欠けしにくい刃物にする。7刃の研ぎ出し機械砥石と手砥ぎにより刃を研ぎ出す。・・・結構時間がかかる。8柄作り刃物にあった柄の型を決め、手になじむように削りだす。最後に塗装を施し完成を見る。※オーダー品ではありません。※寄付受け受けからお届けまでに最長4ヶ月かかる場合がございます。刺身包丁は、切り身の魚を扱うことがほとんどで、刺身や、ぬめりのある魚介類を引くのに非常に便利です。その名の通り、刺身を引くことが最も多いので、刃渡りが長く作られています。出刃包丁に比べると薄く細長く、刃の反りが少ない。刺身の切り口を美しく新鮮に保つ為には「一方向への引き切り」がベストであり、「一方向への引き切り」を行うには長い刃が必要となります。関東型のものを蛸引きといい、関西型のものは形から柳刃包丁ともいいます。刃物の種類が少ない沖縄の伝統的な包丁は、お年寄りが大和包丁と区別してシマ包丁(シマホウチャー)と呼んでいます。日常的に野菜を切ったり、肉を切ったり、家畜や魚のサバキ等に一本の刃物で使いこなす。ときには山刀として焚き木の切り出しにも使われたりと、万能な刃物です。返礼品一覧へ戻る宜野座村ふるさと納税特設サイト※特産品は月末締め集計後に発送のため、最長4ヶ月程お時間を頂いております。特産品によって準備が出来次第の発送もございますのでご理解のほど宜しくお願い致します。対応している決済方法d払い備考:お申込完了後に「ドコモ携帯支払い」にて内容を確認し「寄付実行」をお願いします。WALLET備考:お申込完了後に「auかんたん決済」の手続きをお願いいたします。ソフトバンクまとめて支払い備考:お申込完了後に「ソフトバンクまとめて支払い」の手続きをお願いいたします。Pay備考:お申し込み後、関連サイト(Amazon)へ移動し、決済手続きができます(必要事項の入力が必要な場合もあります)。※Amazonポイントは貯まりませんのでご注意ください。※クレジットカード払いのみとなります。コンビニ払いや電子マネー払いを利用される方はご注意ください。満額以上のポイントを持っている場合は、このまま寄附へお進みください。[条件を満たしていない場合の対処法]方法1:新たにポイントを取得した後に、ポイントを使ってお礼の品をもらうポイントとお礼の品の交換であれば、条件を気にせずに品をお申込みできます。ポイント取得の寄附をする方法2:条件1・2に合うように、この自治体のお礼の品数や種類を調整してお礼の品をもらうお申込みされる際、寄附するリスト内で品数や種類を調整頂き、寄附金額が条件を満たすように変更してください。内容によりお問い合わせ先が異なる場合がございます。「申込者情報」の氏名・住所で発行いたします。お礼の品とは別での郵送となり、入金確認後1か月以内でお届けします。(※大型連休期間や年末年始を除く。同封してお送りいたします。※お急ぎの場合など下記リンクより申請書を印刷し、ご利用いただくことも可能でございます。・写真はイメージとなっておりますので、実際とは異なる場合がございます。ある場合もございますので、予めご確認くださいませ。・お届け日のご指定はお受けいたしかねます。・配送についてのご希望がございましたら、備考欄(または配送要望欄)にご記入ください。連絡希望など)・長期不在および連絡なしの住所変更により、特産品をお受け取りできない、傷んでしまった、食べることができない、返品後の別住所への発送等の状況になった場合の再送はお受けいたしかねます。・全てのご要望にはお応えできない場合がございます。宜野座村にある方は、返礼品の送付の対象になりません。・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けいたしかねます。・同一年度内で複数回の寄附を行った場合でも、都度返礼品をお受取り頂けます。宜野座村のおすすめ自治体イチオシお礼の品特集やんばるグリーンとコバルトブルーの碧い海。09:36もっと見る宜野座村について宜野座村は、沖縄本島のほぼ中央(へそ)に位置し、南は太平洋に面し、北は古知屋岳、ガラマン岳、漢那岳などの山地・段丘部となっており、5つのダムを有するなど豊かな自然が残されています。那覇空港から沖縄自動車道を利用すれば約50分という利便性の良い環境にあります。本村は豊富な水源と肥沃な土壌という恵まれた自然環境により、農業を中心に発展をとげ、近年では若い世代を中心に観光などの新しい産業も生まれています。「宜野座の京太郎」の他、各区で伝統芸能が継承されています。観光では豊かな地域資源を生かした鍾乳洞体験や村散策ツアー等のほか、平成30年4月にオープンした道の駅ぎのざの観光拠点施設には、じゃぶじゃぶ池や大型遊具などがあり、連日多くの人でにぎわっています。特産品としては、マンゴーやパインアップル、ベビーリーフなどの農産物のほか車エビや海ブドウなどの海の幸も豊富です。「思いやり型返礼品」とは、寄附をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。※2:2020年02月17日現在250,000超※21,500超※213,000超※2チョイスへのご質問・お問い合せ「申し込み」や「品の配送」に関するご質問等、返信が必要なお問合せはこちらからご連絡ください。「サイト内にこんな機能をつけて欲しい!」ふるさとチョイスへのあなたのご意見をぜひお聞かせください。Japanローカル日和。Inc.外部サイトへ移動します。これから先は、ふるさとチョイス外のサイトに移動します。宜しければ下記のリンクをクリックしてください。閉じる寄附するリストに追加できません。この自治体は一回の寄附で1つのお礼の品しか申し込みができません。寄附へ進むお気に入り登録数が上限を超えました。会員登録もしくはログインをすることでお気に入り登録数を増やすことが可能です。会員登録もしくはログインをしてください。閉じる申込みについてこのお申し込みは、以下の寄附金額条件を満たしているときにお申し込みできます。満額以上のポイントを持っている場合は、このまま寄附へお進みください。[条件を満たしていない場合の対処法]方法1:新たにポイントを取得した後に、ポイントを使ってお礼の品をもらうポイントとお礼の品の交換であれば、条件を気にせずに品をお申込みできます。ポイント取得の寄附をする方法2:条件1・2に合うように、この自治体のお礼の品数や種類を調整してお礼の品をもらうお申込みされる際、寄附するリスト内で品数や種類を調整頂き、寄附金額が条件を満たすように変更してください。その場合は「このまま進む」ボタンより、寄附するリストへお進みください。キャンセルお礼の品の感想削除このお礼の品の感想を削除してよろしいですか。設定はこちら※ファスト寄附のご利用にはログインが必要です。※ファスト寄附設定が未設定の場合はファスト寄附で申し込みできません。※ファスト寄附で申し込めるお礼の品には「ファスト寄附で申し込む」ボタンが表示されています。お礼の品が在庫切れや受付を停止している場合は申し込みできません。※ファスト寄附ではポイントの使用や併用はできません。