[食物]この季節になると、夕方に町の食堂に入ると、カツオの刺身が食べられます。この辺りでは、タタキより刺身が好まれるようです。船が帰ってきて数時間だけの楽しみです。カツオの中にモチガツオと呼ばれる、もちっとした食感のものがあります。外面からでは区別できず、切ってみないと判らないそうです。店先に「モチガツオあります」と書き出してある店もあります。いまは黒潮にのって北上している途中で、脂が少なくあっさりとしています。秋になると、脂がのって帰ってきます。モドリガツオと言われます。今年もカツオが食べられたと、なんとなく嬉しくなります。さんの記事から最近のコメント有難うございます。ありがとう..ありがとう。独ソ戦なども圧倒的な..人口の観点から過去や現在を読み解く..「そうやのし」と言葉にも熨斗をつ..和歌山の方言は、教えて頂いた金田一..十数年前、黙読では須磨はおろか若..源氏は須磨、左伝は僖公のジンクスを..明けましておめでとうございます。ありがとう..そうですね。昔の人は若くして立派..おおらかな昔が偲ばれるお話ですね。