めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。今日は台風の影響で大雨です。明日、ハロウィンのイベント参加の予定が入っています。おなじようにいろいろ計画があるかたもいらっしゃいますよね。雨でも、朝食からお家で盛り上がっちゃいましょう!発酵込みで、1時間ほどで焼けるパンです。今日は朝つらかったのですが、こねこねしていると目が覚めました。塩・・・ひとつまみ強力粉・・・200g薄力粉・・・20gココア・・・10g砂糖・・・12gトレハロース・・・10gドライイースト・・・6g牛乳・・・120ml無塩バター・・・30gチョコレート(callebautセミスイート3815使用)・・・30gおなじくチョコレート・・・目用に8粒チョコペン(白または淡い色)・・・1本<<準備>>バターは室温に戻して柔らかくしておきます。牛乳は40度ほどに温めます。ボールに塩・粉類(強力粉・薄力粉・ココア)・砂糖・トレハロース・ドライイーストの順で入れます。温めた牛乳を注ぎいれ、上の部分をかき混ぜるようにぐるぐるします。バターを加え、手で全体を混ぜて、こねます。10分ほどこねこねして、生地がなめらかにのびるくらいにまとまったら、乾かないようラップをかけて発酵させます。オーブンの発酵モード38度で30分です。2倍くらいに膨らんだら出して、ガス抜きのため押して、12等分に切ります。ひとつずつチョコレートをなかに入れて丸め直して繋ぎ目はつまんでしっかり閉じ、3つをセットにして、真ん中のを上部の耳の部分と下部のしっぽ部分をつまんでとがらせ、3つをならべて裏で繋ぎ目をしっかり指でつまむようにしてくっつけます。オーブンを180度に予熱します。天板に並べて180度で12分ほど焼きます。焼けたら網に乗せてしっかり冷まします。冷めたら湯でやわらかくしたチョコペンで目の白目と口を描き、目のチョコが乾かないうちにチョコレートの粒を貼って、出来上がりです。<<ワンポイントアドバイス>>ブラックココアを使うと、色味がもうすこし黒っぽい感じになります。応援クリックいただけると嬉しいです。21:58こんばんはー♪かわいい~~~~こんなパン朝から食べたい。発酵込みで1時間くらいっていうのもいいですよね~台風どうでしたか?予定など影響が出なければよいのですが・・・。02:12ありがとうございますっ。今日は台風でしたが、Photobackさんのギャラリーにお邪魔しに文京区まで出掛けてきました。電車も本数が少なくなっていたり運転を見合わせていたりして、移動はすこしだけ大変でした。今日しか時間が取れなかったので行けて嬉しかったです♪いまは台風も通り過ぎて天候落ち着いています。21:26あやのさん、ありがとうございます。ハロウィンお疲れさまでした^^今日はすこし雨が降りましたが、お祭りも開催できたところが多かったみたいです。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。簡単チーズケーキ☆甘さ控えめ、ひょいとつまめる気軽なケーキ♪ヨーグルトチーズケーキ☆生クリーム不要で作ってみました、あちこち簡単ふわっとレシピ♪オーブントースターで「焼きチョコ塩クッキー」☆くらしのアンテナ掲載の御礼スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。