商品名やキャッチコピーにだまされてはいけない(イメージ)(マネーポストWEB)昨今、巷では食品添加物の危険性が声高に叫ばれている。実は、それよりも体に確実に害をおよぼす“栄養成分”があることをご存じだろうか。自分や家族の健康を守るため、私たちはどんな食品を選んだらいいのか。誤った情報に惑わされて、見るべき部分を間違えないよう、食品表示の正しい見方を紹介しよう。書かれた“無添加”商品の人気が高いが、購入には注意が必要だ。謳っていても、裏を見ると保存料の代わりに日持ちがよくなる添加物『pH調整剤』などを使っているケースがよくあります。」内以下同)驚くべきことに、商品名で「ミネラル○○」などと書いてあっても、栄養成分表示を見るとミネラル成分がほとんど含まれていないことも。覚えておきたい“だまされワード”は以下の通り。「味」の表記には規定がないため、「うす塩味」でも塩分が高めの食品があったりと、適当なことがある。食品100g当たりのナトリウム量が120ml(食塩相当量0.3g)以下であることが決められている。比較する同社製品より、100g(ml)当たりの塩分量が25%以下の商品。基準値は100g(ml)あたり40kcal以下。【カロリーゼロ(ノンカロリー、カロリーオフ、カロリーフリー)】100g(ml)中、5kcal未満なら「0」と言えるので、完全に「0」ではなく、1〜4kcalのこともある。実はあまり入っていない?【ビタミンC入り(ビタミンC含有)】100g(ml)当たりのビタミンC含有量が15mg以上。【ビタミンCたっぷり】100g(ml)当たりのビタミンC含有量が30mg以上。【ビタミンC○%アップ(ビタミンC○倍)】100g(ml)当たりのビタミンC含有量が60mg以上。使われていなくても、保存料や化学調味料が使われているケースも。取り戻そう、日本の心を。