日本酒その他トピックス現在北野坂栄ゐ田では、従業員を募集しております。興味のある方は、TEL078-221-1608までお電話下さい。北野坂栄ゐ田が蔵元に特注した限定大吟醸をWEB限定発売しております。PMこんばんは、店長の鳥木です。今日は、新しく入荷したお酒の紹介です。山形県の東置賜郡にある米鶴酒造さん、栄ゐ田でも『米鶴』や『巨匠』でおなじみの蔵元さんです。落ち着いた香りとしっかりとしたお米の旨味、後半に感じる微かな酸味が後口をすっきりとさせてくれる、お食事と合わせて楽しんでいただきたいお酒です。AMこんばんは、店長の鳥木です。先日、お休みをいただいき、西宮の高校野球で盛り上がっている甲子園球場近くにある『飛鳥』さんに行って来ました。甲子園球場の近くにある焼鳥屋さんで、炭で焼き上げるこだわりの焼鳥と日本酒、ワイン、シェリー、ウイスキー、自家製の果実酒、カクテル等の豊富でマニアックな品揃えのお酒と一緒に楽しめる黒板メニューも充実した、甲子園でも隠れ家的なお店です。提供時に炭火で香ばしく焼き色をつけて、熱々のお酒を注ぎ凝縮された鮎の旨味と香ばしい風味が溶け出したお酒をいただくものでした。凝縮された鮎の旨味と香ばしい風味が溶け出した、少し琥珀色に色付いたお酒は臭みも無く、アルコールも少し飛んでいるためか、するすると飲めてしまう美味しいお酒で、鮎酒をいただいた後の柔らかくなった鮎をアテにさらにお酒を飲んでしまい、昨日は少し酔っぱらってしまいました。