系統的には「庄内2560号・出羽の里と蔵の華」を両親にするもので、それぞれの系統を遡ると、東北140号、山田錦などに行きつきます。鯉川酒造さんも従来の出品酒には山田錦を使われていたようですが、地元産の米での挑戦というところに意味があります。山田錦産地の北限は新潟県上越市あたりで、山形県という寒冷地で「山田錦などに負けない酒を地元の米で製造していくために」という期待を担った山形米の集大成が「雪女神」ということになるようです。山形酵母を使うということで、「日本酒市場でテロワール」という課題に対して、地元の米、地元の蔵人が地元の酵母も使って、現地の自然環境のなかで製造するという目標が高い次元で達成されたものと言えそうです。鯉川酒造ではこれまでも純米での金賞受賞歴がありましたが、鑑評会の純米での金賞は平成27酒造年度では金賞227点中15点(出品139点)、平成26酒造年度では222点中13点(出品121点)、平成25酒造年度で233点中8点(出品106点)と増加しつつも狭き門であることに変わりはありません。今や人気の酒米ですが、このお米は吸水が難しいため酒造りの技術が必要な上、栽培が困難で収量も少ないため栽培が途絶えていました。庄内で開発された亀の尾を復活させて、酒として世に出したのは、鯉川酒造さんの卓見と努力の賜物です。最初に飲んだのも庄内地方出身の方からのいただきものとしてでした。米どころであり、かつ酒どころとしていくつもの銘醸蔵を抱えるこの地方への酒蔵めぐりの機会には是非、寄ってみたい酒蔵です。兵庫県神戸市RECOMMENDこちらの記事も人気です。