副料理長の備忘録とあるレストランの副料理長が、お客さんとの会話などをもとに生じた疑問や話題をまとめてみた。ダイエット最近、ダイエット界(?)でよく耳にする「糖質制限」ってどういうの?コーヒー紅茶にお砂糖を入れないってこと?甘いものを我慢するってこと?なんとなく「糖質制限」っていう四字熟語(?)だけでは具体的イメージが沸きにくいですよね。このサイトではダイエットを始めようと思っている方にはもちろん、ダイエットに興味ない人にも知識として分かるように「糖質制限」を解説します。