大将は商売で儲ける気がないのかもしれない。おまかせ630円は、日によって違うけれど、さっきのネギマ、手羽先はたいてい入っている。あとは軟骨↓とかハツ↓このハツがまたすげーうめーの。このハツを!あと写真撮ってないけど砂肝あたりが出て、最後に野菜串が出て、計6本。昔、焼き鳥の盛んな福岡県に住んでましたけど、こんなにうまくてお得感のある焼き鳥屋はなかった!断言できます。福岡はそもそもこの店のように、メニューに米など一切ないような、焼き鳥だけを出す店がなかった。「イヤやー!!」みたいな福岡県民の会話を、実際に何度も聞いたものである。関西や、四国、中国とかはどうなんだろうか。焼き鳥屋と言えばほぼ焼き鳥メニューだけの文化なのか、それともいわゆる『炭火焼肉がウリの居酒屋』的なものが主流なのか、気になるところだ。あと、おまかせにはあまりラインナップされてないので必ず単品で頼むメニューがこの「ささみ」これはファンが多い。中が半生になっていて、とっても柔らかく仕上げてあり、上にはわさびが乗っている。僕はわさびが効きすぎるので半分取って食べるとちょうどいい。こんなウマイささみの焼き鳥はここ以外で食べたことがない。信州はわさびの産地でもあるが、ささみに乗っているのは生わさびではない。一本105円で生わさびなんて高級品使えるわけないものね...。一度生わさびで食べてみたいものだ。ちなみに単品での注文は、130円くらいになる。考えると、一本あたり105円の『おまかせ』のお得感たるや。飲み物を2~3杯飲んで、おまかせを一通り食べ終えた頃には時間もかなーり経っているので、「じゃあそろそろお会計お願いしまーす」なんて言うと、「えっと、2000円です」なんて言われる。酒の値段は安いってことはないけれど、とにかく焼き鳥の満足感がかなりあるので(え?安くないか?)という印象をきっと持ってもらえることと思う。忘れてならないメニューがある。