10:00年末に作った香り豊かなベーコンがあるので、2日の昼食にカルボナーラを作った。ベーコンを程よい大きさに切ります。フライパンで熱し、ベーコンを深煎りにし油を出して香り出しです。ボールに、卵黄を入れ、生クリーム、粉チーズを入れ、塩コショー・黒コショーで味を整えます。ここで粉末のコンソメを入れても可ですね。入れなくても十分に濃厚な味になります。炒めたベーコンと出た油共々、全部を混ぜ合わせ待機です。パスタを茹でて、茹で上がったら湯を切って、熱々をボールで待機していた液に投入し、混ぜ合わせて出来上がりです。手作りベーコンの良い香りと味わいが出た美味しいカルボナーラが出来上がりました。美味いので一気に食べてしまいました、、、、、。[ALT-DESIGN@clip].。