10g1調理手順ごぼうは乱切りし、下茹でしておく。人参・レンコン・タケノコも乱切り。生シイタケは飾り切り。オクラはガクを取り、軽く茹で、切り離さないよう中心に切込みを入れ、最後に飾る。鍋にだし汁を入れ、固い野菜の順に煮ていく。ある程度火が入ったら、調味料を加えに絡める。最後に器にのせ、オクラを飾ったら出来上がり。Mapで開く沖縄市登川、国道329号線沿いのマクドナルド前の信号から、すき家・ネッツトヨタ側へ入るとすぐ目の前に見えます。