(元株式取引市場)のリヴァティ様式の建物に入っています。内装は、なんだかメルヘンチック~♪このお店は、メラーノ&ボルツァーノの料理人協会と連結していて、チロル/アルト・アディジェ料理をふるまいます。郷土料理以外にも、色々全国的なお料理を出すお店もなくはないですが、イタリアの別の地域の郷土料理オンリーのお店って、ジェノヴァでは珍しいと思います。manicheって、半袖って意味のショートパスタです。リガトーニとかペンネに比べると、もっと短いので。lunghe長袖という名前のパスタはないと思います。lamponiバニラクリームのラズベリーソースがけ個人的には、こちらで紹介している9枚目の写真のリコッタチーズのクリームの方がフワフワした食感で好みですが、こちらもさらっとさっぱりして、いいですよ。蒸留酒やチーズのソムリエ講習も終了しているとのことで、これらのレクチャーも担当されます。↓こちらがアレッシオさんとのコラボ企画プログラムです。Lamponi(ラズベリーソース)※選択されるメニューにかかる所要時間、複雑さにもよりますが、1回のレッスンに付き、少なくとも3品は可能です。メニューを見ていると、同じ北イタリアでもジェノヴァ・リグーリア料理とは、まったく異なりますが、美味しそうです~。(って言うか、美味しいんですよ!・・・体験者は語る。↓ポチッと、応援クリックしてくださったら嬉しいです!人気ブログランキングへ(↑イタリアをはじめ、他のヨーロッパ情報ブログ他が検索できます。)↓こちらも参加しています~。イタリア情報へ(文字をクリック)ありがとうございます。○本ブログの趣旨に沿わない宣伝文、不適切なトラックバックやコメントは筆者の判断で削除させていただきますので、あらかじめご了承ください。(02/17)石の壁に映る電灯の影。(5)アクセスカウンターフリーエリアにほんブログ村フリーエリアフリーエリア人気ブログランキングへフリーエリアフリーエリアブログサークルブログにフォーカスしたコミュニティーサービス(SNS)。