昨日の今年最後のせりでは、当社で体格の良さを誇るせり人が、いい声を響かせて締めくくりました。せりのない本日の主役はブリ!!せり場中にブリが溢れていました。そんなブリの写真を公開しようと思ったのですが、映るのは発砲スチロールばかり。そのため、今日も冷凍売場へ。依頼があって、冷凍のタラバガニを食べやすいようにカットしていました。今年も当社をご贔屓下さいまして、誠にありがとうございました。来年もどうぞ当社をよろしくお願い申し上げます。今年も残りわずかとなりましたが、皆様方、よいお年をお迎え下さいませ。最後に来年の初市の予定をご紹介します。午前5時20分からとなります。今年の初市は、水産物部を代表し、当社社長の生原が手締め(3本締め)を行なわせて頂きます。関係者の皆様方、どうぞよろしくお願い申し上げます。冷凍カニとうとう年末です。今年の青物のせりは本日で終了致しました。太物のせりは29日まで、一般近海物及び小釣のせりも29日までとなっています。明日のせりは、太物から開始となりますので、関係者の皆様方、よろしくお願い致します。数日前から、養魚・冷凍関係が忙しくなってまいりました。徳島は西日本に位置していることもあり、年末の主力はブリ。パネルがドン!!と置いていました。各商品の値段が書いていましたので、値札を避けて撮影したのが下の写真。冷凍売場の主力は、冷凍カニ。タラバガニ、ズワイガニが並んでいます。これから食べやすいようにカットするそうで、ちょっと撮影させて頂きました。箱いっぱいにタラバガニの足が。太くてずっしりと身が入っています。開けさせていただきますと、もう準備万端。早くお鍋が食べたくなりますね。大方の商品には、食べ方について説明書きが付いていますが、こちらは絵もあってカラフルです。説明書きを取り除くと、このように入っています。身が太いのがタラバガニ、味が濃厚なのがズワイガニだそうです。最終的には各人の好みになるそうで。食べ比べてみてください。当社は基本30日までの営業となっています。今年もあとわずかですが、皆様の食卓へ届くように、頑張って販売していきます。先日までの爆弾低気圧により全国各地で雪の影響が相次ぎました。当市場では、朝に雪が舞っていました。本日はあいにくの天気ではございますが、たくさんの魚の入荷がありました。本日7時30分の状況は写真のとおり。せり場を越えて、せりを行なっています。(左奥)せり場では、次にせり予定の品が並べています。(右)視点をもう少し下に......。今度は、右下の方へ並べ始めます。本日の徳島市は、朝から大雨。豪雨と呼びたくなるほど強烈に降ることも。今日は新鮮なお魚がたくさん出回りますので、魚料理はいかがでしょうか。