そば』は、酒粕の香りとドロドロとした動物系スープが特徴で、好き嫌いが分かれそうな味でした。※点数表記はおおよその数値です。きらびやかな銀座の街から路地裏に入った目立たない場所に風見はあります。和をイメージしているという外観は、一見ラーメン屋さんと気づかないような端正な佇まいをしています。木曜の19:15ごろに来店したのですが、店内は満席で外にも2名待ちの列ができていました。人気の高さが伺えますね。店内は酒粕の香りが漂っています。お酒が苦手な人や酒粕が好きじゃない人にはイヤな匂いに感じるのかな?そんな感じの匂いです。店内も外観と同様に清潔感のある和を基調とした内装になっています。カウンターのみの8席となっています。風見の『メニュー』メニューは、様々あるのですがラーメン、つけ麺のメニューは下記となっています。1,000円メニューは、看板メニューの酒粕濃厚そば、無化調スープの塩そば・醤油そば、限定メニューのかきそばと濃厚つけそばがラーメン、つけ麺のメニューとなっています。その他にきまぐれご飯や白米、トッピングとなっています。お酢、コショウなどの調味料が置かれています。スポンサードサーチ酒粕濃厚そば(980円)待つこと5分ほどで、『酒粕濃厚そば』が運ばれてきました。大きめに切られた白ネギ、板尾の油揚げ、チャーシュー(2種類)、味玉、ほうれん草などが乗っていました。豚と鶏を合わせたスープに酒粕を加えているという濃厚ドロドロスープ。酒粕の香りはかなりありますが、実際にスープを飲むとほどよい按配になっています。酒粕の香りと甘さのある、ドロドロの動物系スープという感じ。出汁にはあさり、牡蠣も入っているというレビューもありましたが、それらの味はほぼ感じられませんでした。個人的にはあまり好きなスープではないですね(^^;)麺は中太麺で少し縮れのある麺。コシがあり、粘度の高いスープをしっかり引き上げてくれます。ロースとバラ肉を使ったチャーシューは2種類乗せられています。低温調理されたロースは食感が柔らかく弾力があり、バラ肉は程よい脂味と炙られた香ばしさが美味しいです!きまぐれごはん(300円)気になったので『きまぐれごはん』も注文しました。入り口にきょうのきまぐれごはんは鶏ももときのこの炊き込みご飯と書かれていました。美味しいわけでもない鶏ももときのこの炊き込みご飯でした。風見の看板メニューの酒粕濃厚そばを食べて、独特な酒粕の香りとドロドロスープは好き嫌いがはっきり分かれるであろうラーメン、という印象でした。ほうれん草と、あと1種類入っている野菜が少し苦味もあるのでそこも苦手な方もいるでしょう。ちなみに僕はあまり好きなラーメンではありませんでした。笑ただ、他のラーメンも気になるのでまた来る機会があれば別のメニューを食べてみたいと思います。風見SNSでもご購読できます。キング軒(銀座/ラーメン)のレビュー・評価・口コミインスタントと大差ない味。キング軒(銀座/ラーメン)のレビュー・評価・口コミインスタントと大差ない味。(10)インスタントと大差ない味。