飲み友達のマダムのお誕生日会をギャラリーエフでしました。基本的にカフェバーなので、お料理のメニューも多くはなく、この日に合わせて特別に作っていただきました。前日の突然な話の上にワインも持込みさせていただいて、かなり無理言ってごめんなさいです。普段は味わえないようなコース風のお料理、まずは、玉葱のスライスの上にブルーチーズを乗せて焼き上げたもの、タラバガニのピッツァ、ベーコンと白菜のスープ、帆立とアスパラのポアレ、タラバガニがいっぱい入ったオムライス、トマトソースのスパゲッティーニ。レストランとは違うマンマの味のような優しく穏やか、心が寛ぐような味わいでした。continued[いろいろ]に“お誕生日!1”の画像を掲載中です。今回、ワインを3本持ち込ませていただきました。スタイリッシュなデザインのボトルは、それだけで画になります。味わいも深みと広がりがある重みのある味わいでした。2本目は、この1988年のクリオ・バタール・モンラッシェ(マダムはクリオネ・バター・モンラッシェなんて言っていましたが・・・)。24年の熟成ですが、全く老いを感じません。モンラッシェ系のグランクリュ(1.5haで最少)!色合いは、濃いめの輝くゴールドカラー。香りは、バタースカッチの香り、グレープフルーツのコンフィの香り、ローストアーモンドやリンゴを切って赤くなった時のような香り、わずかに腐葉土のような熟成香も感じます。味わいは、穏やかな酸味が豊かにあり、わずかな苦味と甘味を感じます。ふくよかな印象で、余韻にはヴァニラと焦がしバターのニュアンスが長く続きます。久しぶりに素晴らしい白ワインを飲みました。この後のあの赤ワインを飲まなければ、とびきりのワインとして記憶に残ったのになぁ・・・ブログランキングに参加中です。土曜日はニャンコ?x101(2020.02.15)土曜日はニャンコ?x100(2020.02.08)土曜日はニャンコ?x099(2020.02.01)土曜日はニャンコ?x098(2020.01.25)土曜日はニャンコ?x097(2020.01.18)コメントコメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。コース料理バックナンバー2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月プロフィール@niftyが提供する無料ブログはココログ!携帯URL携帯にURLを送る。