食感よい中新潟魚沼産たけのこ使用たっぷりの鰹出汁で炊きあげました。仕上げには土佐煮の名の通り「鰹節」を。美味しさを引き立て、そして引き出しそして更に美味しくさせるこれぞ昆布パワーです。みりんで漬け込みました。保存料も添加物も使用していない無添加仕上げ。純粋な味付け、シンプルな調味料。ブリの美味しさをお楽しみください。手際よく追加しますので、手際よく要領よくお申し出下さい。残念ながら初戦でヤラれたと笑ってましたがきっとこれからの糧となる事でしょう当時友人(Tさんとする)は仲間内の中でも結婚が早かったその奥さんが怖くて怖くて、ほんとうにおっかなくてw遊びに誘うのも怖かったw家に行くなんて本当に恐怖でwwそして早くに家を建てて、子供が出来てそんな友人と酒を呑む度に、当時独身男子はそれを「三大不良債権を抱えて大変だなぁ」(妻、子供、家のローン)といつも笑っていたwが束の間、それってとても羨ましい事に気が付きw今では店主も三大不良債権持ちw子沢山、奥様とも円満、家のローンも順調に支払いが進みイイなぁと思う。和風だしの肉じゃがに衣を付けてフライにしました。馴染み深いコロッケです。材料は馬鈴薯、豚肉、玉ねぎ、人参、いんげん、春雨。あの肉じゃが味、冷めても美味しいです。魚マニアな方は絶対に食べてみて堪らない味わいです!◆ごぼうと豚挽肉のフライ食物繊維たっぷりのごぼうを使用した豚ひき肉のフライです。「肉があれば何もいらない」そんな方におすすめの丼ぶりです水菜を茹でて出汁に浸して添えますので肉ばかり。手際よく追加しますので、手際よく要領よくお申し出下さい。嬉しいフライですね♪でもタルタルソースを付けるとw◆大きなロールキャベツコンソメ煮たっぷりのコンソメを吸って煮あがったロールキャベツはずっしりと重く。ヘルシーでキャベツの甘みを感じられる美味しさです。脂ノリノリノルウェー産とろサバ。醤油+みりんの調味液に漬けこんで仕上げました。醤油は青魚独特のにおいを抑え尚且つ更に香り良く仕上がります。魚自体の旨味も引き出します。大きいのは嬉しいねwと言う事でもちろん丸ごと半身!!半分にカットしたり、三分の一とかなんかしません。松坂牛で有名な三重県松坂産の豚肉はその名も「松坂豚」それだけで美味しそうですねーw生姜焼に仕上げて惜し気も無く盛り付けます~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~【本日の汁】100円(税込)◆夏野菜ハラペーニョミネストローネかわのミネストローネはたっぷりの具!!と言うのは皆さんご存知!!!今日は夏らしくピリッと!!ハラペーニョ!!トマト、キャベツ、セロリ、新ジャガイモ、冬瓜ブロッコリー、カリフラワー、蓮根、玉ねぎ、なすしめじ、ごぼう、大根、キャベツの甘み抜群の中にピリッとハラペーニョ!!そしてたっぷりソーセージ!!もちろんじっくりと煮詰めて完成させます。見事に掲載されているのは「弁当の献立」だけなのですがある日入力画面に現れた「モニター募集」にクラッ、ポチッとこの度、エキサイトと森永トリプルヨーグルトの「トリプルケアプロジェクト」に参加させて頂きました。下げるという商品です。「飲むこと」なんてステキな言葉でしょうw◆きっかけ学童に愛娘を迎えに行ったらどこかのお子様に言われました。素直な問いかけだからこそしどろもどろそして店主の心にグサリと突き刺さりました。あるから突然身体に変化が起こるということはない、と思いつつ期待感を込めてww◆飲む2お客様の健康を願い弁当作りに日々励むのになぜか自分の健康を疎かにしている店主w仕事柄、毎日の食事も不規則で、おまけにドカ喰いが習慣に。長年蓄積された不摂生により体型は見ての通り塩っ辛い物で兎に角「飲みもの」のように白飯を押し込む食事を続けて数十年。そこに「飲むだけ」森永トリプルヨーグルト!色んな事やりましたが継続出来ませんでしたでも「飲むだけ」なら。うまでもありませんwそこに飲みやすいこの森永トリプルヨーグルトあまりの美味しさに「もっと...飲みたい...」の欲求が。!!!と期待を...でも雨っぽいですね激混み&動けない川沿いに行くより少し離れた所からなら小さいけど余裕で見えるんですが第一会場も第二会場も一度に見ようとするのはビルたくさんだから無理難題wお金持ちのマンション高層階の方だけ楽しめる「富裕層」の為の花火大会=隅田川花火大会デスwあとスカイツリーの抽選に当たった方とかw芸者さんと屋形船っていうのも...お金持ちなら楽しめる花火大会って言う感じはするなぁ。実は花火見るより好きデスwwwwwwwwwま、多分雨だから。順延して日曜日に開催されると。干物業界でトップを走る伴助!銀座にもアンテナショップがありますがご存じでしょうか?伴助さんの特徴としては干物に「焼き印」が施してあります。焼き印がしてあるのは小売用で「非常に高価」なんですねwだからそれより少しリーズナブルに業務用が存在します業務用と言っても「非常に高価」なので必然と大盤振舞商品と言えるんですがw兎に角伴助さんの特徴と言えば「塩加減」と旨味を引き出す「旨み汁」の漬け加減そして「干物の仕上げ加減」だから高価なんです、それだけの価値があるのです!大きいので箸だけで食するのは大変ですがw指を使いチュパチュパしながら召し上がれ!オフィスランチ泣かせの弁当ですが魚マニアには是非おすすめの逸品です!◆コーンクリームフライ小さくてもしっかりと北海道産のコーンとミルクで出来ています。昆布は一晩水に漬けて、翌朝鰹節を入れ濃いめの出汁を香りよい和風出汁をベースにしたカレー汁です。手際よく追加しますので、手際よく要領よくお申し出下さい。※人によっては不快に感じるブログ内容であり実店舗も同様、敏感な方は閲覧、来店はおやめください※弁当の予約、取り置きの利用方法、注意点は一番下に記載しております、必ずご利用前にご確認下さいおはようございます!火曜日より東京2020オリンピック・パラリンピック開催に向けての「交通対策テスト」が実施されました弊店の取引先も、通常の納品時間を大幅に変更し深夜に納品するテストを始めました、期間は一週間。)」が空いている状態で「荷受け」をするが、開店前であり荷物が交差してしまう、時間をかければ収納も可能だが深夜時間帯である為、人員増無しで先入れ先出しの徹底が非常に困難...今回のテストで予め予測された問題を解決する為に店舗に「冷凍庫」の「増設」を行ったかわの、真面目ですw夏場でもあり、シビアな温度管理はより一層重要であり販売品と仕込み品が重なってしまう為仕方ない...収納スペースの拡大しか方法が取れない。一羽の鶏から数十gしか取れないハラミ肉だけを使用しております一人前、どれだけの鶏さんが。表面の焼き目、焦げ目は香ばしく食欲をそそります。そんなとろサバ、本日のお勧めです!初めての方も見えますので能書きw[大江戸味噌とは]江戸甘味噌は江戸の時代の頃から、この東京で造られていた特産の味噌。この味噌の特徴は、文字どおりその甘味にあります。砂糖や甘味料などを一切使用せずに、純粋に米から作られたこうじの持つ甘味を使ったお味噌として仕上げられています。味噌の原料は、大豆と米と塩。普通の信州系白味噌は、大豆と、大豆の半分の量の米を仕込んで味噌にしますが江戸甘味噌に使われている米の割合は、大豆の量の1.5倍。したがって、江戸甘味噌は、信州系白味噌の3倍の米を用いることになります。米を多く使用するために、戦時中は贅沢品としてその醸造が禁止されることになりました。10年後の昭和27年に解禁。江戸甘味噌の塩分量は5~6パーセントです。普通、味噌の塩分量は12~13パーセントなので、江戸甘味噌は、塩分の強い食品を避けている方には、適しているお味噌といえます。旨みと、京都「白味噌」の甘さを兼ね備えた味噌として開発されたという話も先祖代々伝わってもおります。玄米or白飯~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~※お弁当のご予約はこちらからhttp://www.genkigohan.com/yoyaku.html【メンチ弁当】550円(税込)※かわの名物!昭和から続くレシピで【唐揚弁当】550円(税込)※こちらも昭和から続くレシピですw~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~※お弁当のご予約はこちらからhttp://www.genkigohan.com/yoyaku.html【本日の丼】550円(税込)◆冷汁w(温泉卵)数年ぶりに登場wwwwwwwww汐留界隈、意外に多いwマニアック冷汁ファンの皆様!お待たせいたしました!!冷汁、あの冷汁です。本日はあじ、いりこで出汁を取りましてすりごま、宮崎日向味噌で調味。焼きアジ、焼きさわらほぐし身を混ぜて。鰹と昆布の出汁で味噌味に調味。手際よく追加しますので、手際よく要領よくお申し出下さい。※人によっては不快に感じるブログ内容であり実店舗も同様、敏感な方は閲覧、来店はおやめください※弁当の予約、取り置きの利用方法、注意点は一番下に記載しております、必ずご利用前にご確認下さいおはようございます!雨が降ったりやんだり店主は雨雲レーダーみまくりw当たらないなぁ。大きいサイズにしようと思いましたが食べ易いように今回も小さく切り分けました。余計な脂は落とし、柔らかく臭みなく柔らかく仕上げた豚角煮です。手際よく追加しますので、手際よく要領よくお申し出下さい。店主の遅い昼食は異国風味w※人によっては不快に感じるブログ内容であり実店舗も同様、敏感な方は閲覧、来店はおやめください※弁当の予約、取り置きの利用方法、注意点は一番下に記載しております、必ずご利用前にご確認下さいおはようございます!帰り道、回転寿司に立ち寄った店主そのお店は板場をぐるっと囲む感じで回転レーンがあって何席かなぁ。25席位あるのかなぁ。大きいカウンターの回転寿司ですここ数年、レーンに寿司が回っている所は見た事ありませんがw一応回っております~そんなお店、店主が入店した時3人お客様がいました一人は日本人ですよく見たら二人は外国からのお客様でしたとここまでは良くある光景そこからが壮絶だった。8名様の外国人ファミリー入店その次に2名様の外国人がそして隙間なく6名様の外国人が。日本人のご夫婦がお見えになって店内カオス状態~ここは日本なのかw本当に言葉が。壮絶でしたwそして店主、寿司を食べているとやたらと視線が気になるんですねパッと見たら彼ら店主の寿司の「食べ方」を見ているんですじーっと、とにかくガン見w店主も意地悪だからw感じ悪かったしわざとらしく「ネタをペロン」って剥がして「ガリ」を挟んでネタを戻し寿司を食べてみたのさwそしたら少年が「真似」をして吹き出しそうになる店主w悶絶です、山ごぼう巻、店主呑み込めませんw少年を見てみると何回も一生懸命サーモンにガリを挟んでいたwwwそしてお父さんもやろうとしてたのでなんか心苦しくなって見て見ぬふりをして退店。しよう「国際問題」に発展したら...それとももっと大げさにお茶で手を洗ったり湯呑用の蛇口で手洗いしたりした方が良かったかなw(おいおい)ガリを挟む、これがスーシーの食べ方スタンダードだと認識されたら。※それ以上もご相談に応じますw~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~※お弁当のご予約はこちらからhttp://www.genkigohan.com/yoyaku.html【日替弁当】550円(税込)◆おとなのエビマヨ「ご飯のおかずになる事」かわのが重要視しているお惣菜の調理ポイントです。つまみっぱい要素が高いエビマヨなんですが砂糖を一切使わず調味する事で「おかず」として成立するよう調味致しました。名付けて「大人のエビマヨ」w相変わらず大人気の海老ですがバーンと盛り付けちゃいます。幸せ、感じて下さいな。魚マニアは絶対に見逃さないで!!見逃したくない方は予約してねー、取っておくから安心ヨ~◆ハムマヨサラダフライカニクリームコロッケに並ぶかわの魅惑フライシリーズ。刻んだハム、玉ねぎ、そしてマヨネーズ。小太りが喜んで踊りだすw絶品フライ登場です。今日は更にボリューム満点!に丼ぶり仕上げに!!ゴハンが進むのはご存じの通りそれに重なり三色を彩るのはたっぷりの九条ネギと刻み玉子焼!これでゴハン残したら...残念な人決定wその位アタマが多いんです!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~【本日の汁】100円(税込)◆夏野菜のカレースープ濃くない、さっぱり味のカレースープトマトの酸味がイイ感じ♪たっぷりトマト、新玉ねぎ、キャベツ、セロリ大根、にんじん、ごぼう、新じゃがいも、冬瓜カリフラワー、れんこん、かぼちゃ、しめじ!具たくさんでいいかんじです。手際よく追加しますので、手際よく要領よくお申し出下さい。※それ以上もご相談に応じますw~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~※お弁当のご予約はこちらからhttp://www.genkigohan.com/yoyaku.html【日替弁当】550円(税込)◆たこめし(油揚げ入り)かわの炊込みご飯人気ナンバーワン!たこの旨みがしっかりとご飯に染みておこげが香りよく食欲を更にターボさせるw食べ過ぎ注意!とか言いながらも半ライスだと後悔間違えなしのごはん。和風だしの肉じゃがに衣を付けてフライにしました。馴染み深いコロッケです。材料は馬鈴薯、豚肉、玉ねぎ、人参、いんげん、春雨。あの肉じゃが味、冷めても美味しいです。「何年ぶりだろう・・・」つぼ鯛、以前は良く焼いておりました、が相場が急高騰し、存在はあるけど店主の仕入れの対象外から外れておりました背びれなんて結構攻撃的でw指に刺さると痛いんですが身の脂は焼魚ではトップクラスに位置する旨さなんですねそんなつぼ鯛、すっかり忘れていたのですが豊洲川正の社長が「アルヨ」と謎めいたリアクションでwそうです、そうなんです、そこにつぼ鯛が...価格?もちろん安くはありませんでも手を伸ばせば、ほら、勇気を出せば仕入可能な現実的なお値段w勉強してくれましたし、はい。大根、にんじん、ごぼう、えのき、れんこん生きくらげ、しめじ、白菜、油揚げ、豚肉、里芋とシンプルですが、鶏豚スープにたっぷりの鰹と昆布を重ねた出汁で塩味で調味ししっかりと旨味が染みわたるまで煮込んで仕上げた自慢の汁です。手際よく追加しますので、手際よく要領よくお申し出下さい。電話が要らない「令和元年」w※人によっては不快に感じるブログ内容であり実店舗も同様、敏感な方は閲覧、来店はおやめください※弁当の予約、取り置きの利用方法、注意点は一番下に記載しております、必ずご利用前にご確認下さいおはようございます!不必要な営業電話に出てしまうと本当に不愉快な気持ちになるそれを引きづったまま次の電話に出ると「あっ、しまった。「・・無音・・かわのさんですか?」と細い声そして「明日のお弁当の注文を。次は、労働保険についてご説明をさせて頂いております労務担当者と...「入っとるわ、。本当に要らない外したいダメですか必要な方には「裏番号」教えりゃいいしねw令和元年そんな事を考えさせられ...wではそんな偏屈な店主がやっているかわのですが他のスタッフは非常に良い方ばかりですwだから安心してご利用下さいねw皆様のご来店お待ちしております!!今週もありがとうございました。◆大きなカレーコロッケこちらもサクサクなんです~フライ×2ですが、カレーなんで普通にグビグビ行けちゃいますw馬鈴薯、玉ねぎ、人参、ブロッコリー、カレールー、牛肉をたっぷりと使用した大きなコロッケ。宮城県女川港にて水揚げされた脂質25%以上のトロさんまを使用しております。ボリュームもありますしね!!!脂質25%って...店主と「いい勝負」なんですわwこんな感じの肥満体、いや肥満魚体wでも店主と違うのは「ご飯ススムあじわい」なんですね。手際よく追加しますので、手際よく要領よくお申し出下さい。メッセージを入力してください。