2009年12月2日A先生にお誘いいただいて、観たいな?と思っていた映画「ファイティング・シェフ」を観てきました。京都では21日?京都シネマで公開中です。この映画は、2年に1度行われるフランス料理のコンクール「ボキューズ・ドール」で上位入賞を目指す、スペイン代表シェフのドキュメンタリーです。私は、料理など芸術性が求められる分野では、competitiveなことはあまり向かないのではないかという思いを持っているのですが、この映画は、何だか素晴らしいスポーツを観戦した後のような爽快感があり心を動かされました。スペイン代表シェフの「もう限界だと思っても、またその先がある」といったような言葉は、何かに真剣に打ち込んでいる人だけが得られる実感でしょう。プレゼンテーションが上手になっていく様子なども、見ていて楽しく、実際の大会を見に行ってみたいと思いました。料理に興味がある方にも、無い方にもどちらにもおすすめの映画です。フランス料理気分になったお昼は、京都シネマの入っているCOCON烏丸1Fにあるオー・バカナルでスープランチ。これはクロックムッシュ。トーストの大きさそのままに出てくるのも、豪快で、食欲をそそって良いですね。いえば昔、コルドンブルーに通っていた頃、代官山の駅のそばのカフェ(というか喫茶店)のクロックムッシュがホワイトソースたっぷりで美味しく、足繁く食べに行っていました。お店の名前が思い出せないのですが、まだあるかな?今度代官山に出掛けたら探してみたいと思います。京都ホテルオークラの桃李で素敵な夕べ。2004年のMoulin-à-vent。熟したガメイ美味しかった~。ふかひれです♪うつわが、固形ロウであたためられるタイプなので、フツフツと温められたふかひれがいただけます。甜麺醤と白髪ネギと合わせていただきます。この鶏、非常にうま味があって美味しかったです。たけのことしいたけの煮物。味が濃すぎず塩加減が丁度良い塩梅です。「食べる辣油」というのをかけていただきました。こちらは「究極の杏仁豆腐」。濃厚な杏仁豆腐に、バジルシードのアクセントが効いています。オークラの中華は美味しいですね。東京とは違う京都オリジナルメニューもあるそうです。ご馳走様でした!楽しい1日でした。安中千絵(あんなかちえ)管理栄養士、フードディレクター。食べて健康に特化した企業向けサービスを提供する会社、キャセロール代表。日々食べる楽しさと、健康の両立を考えています。