美容LOVE美容に関する総合サイトTOPお問い合わせTOPお問い合わせ痩せたいけど食べたい方必見!炭水化物は抜かない|糖質制限レシピカラダの悩み「せっかく痩せたのに、リバウンドしちゃった...」「食事制限がツラすぎて、ダイエットが長続きしない...」など、食事制限のあるダイエットって続けるのがとても難しいですよね。LINE2018.10.31スポンサーリンク「せっかく痩せたのに、リバウンドしちゃった...」「食事制限がツラすぎて、ダイエットが長続きしない...」など、食事制限のあるダイエットって続けるのがとても難しいですよね。炭水化物は抜かずに、選ぼう!さまざまな種類の食物繊維をたっぷり摂ろう!「よく噛む」ことも忘れないで!低糖質なのに食物繊維たっぷり!食べて痩せるおすすめレシピ白米と一緒に炊くだけ!スーパー大麦ごはんいつものサラダにトッピング!スーパー大麦サラダタンパク質もしっかり摂れる!スーパー大麦のサムゲタン風スープパスタとひき肉にひと工夫!ミートソーススパゲティおやつだってしっかり♪全粒粉パンケーキのヨーグルトソース食べて痩せるには、バランスの良い食事が基本きちんと食べて健康的に痩せるには、「バランスの良い食事が基本」と柴田先生は言います。「ダイエットをする際には、特定の食品群を極端に制限するのではなく、バランスよく栄養を摂ることが大事です。ダイエット中は炭水化物や脂質の摂取量を減らすことも望ましいですが、炭水化物を減らし過ぎてしまうと、炭水化物に含まれる食物繊維の摂取量も減ってしまうため注意が必要です。なかでも炭水化物に含まれる水溶性の食物繊維は、糖質や脂質の吸収や蓄積を抑え、不溶性の食物繊維は脂質や有害物質の排出を促したり、便秘を予防したり、腸の中でかさが増えるため満足感が持続します。これ、柴田先生によれば「大きな間違い!」なのだとか。「炭水化物は“糖質”と“食物繊維”で構成されていますので、単純に炭水化物を抜いてしまうと、食物繊維をエサとして活動している腸内の善玉菌がエネルギー不足になってしまいます。その結果、腸内環境が乱れ、便秘や冷えを引き起こす原因に。身体が冷えた状態では脂肪が燃えにくく、痩せにくい体質になってしまいます」(柴田先生)「こうした身体への悪影響を避けて、“食べて痩せたい”のなら、食物繊維を豊富に含む良質な炭水化物を選んで摂ることが大切です。このような炭水化物は大麦やそば、玄米などの雑穀や精製度の低い穀物が該当します。量・内容に満足できる食事なら、食事制限のストレスによるリバウンドも防げますよ。私自身も、炭水化物である雑穀ごはんをしっかりと食べる生活で、体調や体型に変化がありました。」(柴田先生)糖質制限ダイエットとは?|食物繊維で腸内環境を改善!→誤った糖質制限ダイエットのデメリットについて、詳しく説明しています。よると、「食物繊維はいろいろな種類をバランスよく摂ることが大切」なのだそう。「食物繊維とは、人間の消化酵素で分解されない食物成分のことをさします。食物繊維」の3種類に分かれます。」(柴田先生)「腸内にいる善玉菌は、水溶性食物繊維をエサとして食べ、天然のヤセ物質とも言われる“短鎖脂肪酸”を作り出します。短鎖脂肪酸は、脂肪組織への脂肪の蓄積をブロックしたり、代謝を上げるなど、痩せやすい体質を作るうえで大きく影響する物質。便のかさを増して排便を活発にする働きがあります。水溶性と不溶性、両方の働きを合わせ持つ第3の食物繊維は、大腸の奥にまで届き、栄養が届きづらい腸内細菌にもエサを届けることができます。して便秘を解消することは、痩せやすい身体づくりにつながります」(柴田先生)これらの食物繊維は、次の食品に特に多く含まれます。穀物類(スーパー大麦、もち麦、ライ麦、全粒粉など)豆類(いんげん、納豆、きな粉など)野菜類(きのこ、ゴボウ、オクラ、玉ねぎ、しめじ、アスパラガスなど)フルーツ類(りんご、柑橘類の果皮など)海藻類(昆布、ワカメなど)こんにゃく「食材によって含む食物繊維の種類には偏りがあります。多く含まれる食材について、紹介しています。「よく噛む」ことも忘れないで!食物繊維が含まれる食材を積極的に食べるだけでなく、「よく噛むことも大事」と柴田先生は言います。「食物繊維を豊富に含む食材のなかでも、穀類や豆類、野菜類などは食感が強いので、食事に取り入れると、必然的に噛む回数が増えます。1など消化管ホルモンの分泌が促されます。噛むことで食事誘発性熱産生が増加し代謝を促してくれます。食物繊維から作られる短鎖脂肪酸はこれらのホルモンの分泌を促進するため、相乗して良い効果が期待できます。噛んで食べることは満腹感を得られるだけでなく、顔の筋肉をしっかりと動かすことで血色が良くなるというメリットもあります。逆に、早食いは満腹感を感じにくいので注意が必要です。ダイエット中に料理をするときには、“よく噛む=満腹感が出やすい”調理を心がけ、あえて食感を強く残す工夫をしましょう」(柴田先生)低糖質なのに食物繊維たっぷり!食べて痩せるおすすめレシピ食べて痩せるダイエットを実践したいのなら、食物繊維を豊富に含む質の良い炭水化物をとることが大切。柴田先生に食事を楽しみながら痩せたい人におすすめのレシピを教えてもらいました!白米と一緒に炊くだけ!スーパー大麦ごはんお米を食べながら糖質を減らしてダイエットをしたいのなら、白米だけで食べずに、スーパー大麦を混ぜて炊いてみましょう。「スーパー大麦には白米の40倍以上の食物繊維が含まれますので、白米に混ぜて炊くだけで食物繊維たっぷりのごはんになります。糖質を減らすことができるだけでなく、野菜などからは摂りにくい水溶性食物繊維を手軽に摂ることができます。分量は、1合(150g)の白米に対し、スーパー大麦を大さじ1(15g)ほど混ぜることから始めてみましょう。味わいに慣れてきたら大さじ3(45g)ほど混ぜても良いでしょう」(柴田先生)いつものサラダにトッピング!スーパー大麦サラダ料理は面倒、という人でも簡単に取り入れられるのがサラダへのちょい足し。コンビニのサラダにトッピングというやり方もOK。すべて摂るサラダになります。サラダにきのこやピーナッツを加えると不溶性食物繊維、ごぼうや海藻、オクラなどを足すと水溶性食物繊維をさらに多く摂ることができます。」(柴田先生)タンパク質もしっかり摂れる!スーパー大麦のサムゲタン風スープ身体をホッと温めたいのなら、スーパー大麦のサムゲタン風スープがおすすめ。「本来、サムゲタンは鶏肉にもち米を詰める料理ですが、こちらはもち米の代わりに食物繊維が豊富なスーパー大麦を使用しています。スーパー大麦は食感もしっかりしているので、よく噛んで食べることで満腹感を得やすくなります。塩...小さじ1/3【作り方】(下準備)クコの実を水に戻す大根を1cm幅のいちょう切りにする。ねぎをぶつ切りにする。にんにくを包丁の背でつぶし、しょうがは薄切りにする。鍋に(A)と鶏手羽元、スーパー大麦を入れて、中火にかける。アクを取ったら、大根を加えて、蓋をして10分煮る。ねぎ、塩を加えて、5分ほど煮て、味を調える。器に盛り付け、クコの実を飾る。パスタとひき肉にひと工夫!ミートソーススパゲティ脂質と糖質をしっかり控えながら満腹感を得られるのがこのレシピ。スーパー大麦はパスタの具材としても活用できます。「全粒粉のパスタを使い、挽肉にスーパー大麦を混ぜることで、食物繊維をたっぷり摂ることができます。パスタをアルデンテに茹でることで食感を残すと、さらによく噛むことができ、満腹感も出やすくなります。隠し味として発酵食品である味噌を入れているので、腸内環境を整える役割も。ミートソースは、冬は4~5日、夏は2~3日冷蔵保存がきくので、作り置きにも適しています。【作り方】(下準備)スーパー大麦(100g)と水(400mlを鍋に入れて、強火にかけ、柔らかくなるまで15〜20分茹でる。玉ねぎ、しいたけ、にんじんをみじん切りにするフライパンに(A)を入れて火にかけ、牛豚合いびき肉を炒める。色が変わってきたら、玉ねぎ・にんじん、しいたけの順に炒める。(B)を加えて、水分がなくなるまで煮込み、味を調える。全粒粉パスタを袋の指示通りに茹で、器に盛り付け、3をかける。お好みで粉チーズと刻みパセリをる。おやつだってしっかり♪全粒粉パンケーキのヨーグルトソースおやつやデザートも糖質を減らして楽しみたい人は、全粒粉を取り入れてみましょう。「小麦粉と全粒粉を半分ずつ混ぜることで、糖質の量を減らしたパンケーキです。全粒粉は食物繊維を豊富に含む点でもダイエットに効果的。きび砂糖を使ったヨーグルトのソースは甘さも糖質も控えめ。ベーキングパウダー、きび砂糖(20g)をボウルに入れて、混ぜ合わせる。別のボウルに卵と牛乳を入れて、混ぜ合わせる。バターを煎か電子レンジにかけ、溶かす。1のボウルに2を少しずつ入れる。混ざったら、3の溶かしバターを入れる。フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、4の生地を4等分にして両面をじっくりと焼く。生クリームをハンドミキサーか泡立て器で8分目までに立てる。はちみつ、水切りしたヨーグルトを入れてさらに混ぜる。パンケーキをお皿に盛り付け、ヨーグルトクリーム6をかけ、ミントの葉を添える。おいしく食べて痩せたいのなら、食べ応えのある良質な食物繊維で満腹感を得ながら、腸内環境を整えるのが早道。便秘やぽっこりお腹に悩む人もぜひ試してみてくださいね。スーパー大麦とは!?|食物繊維の効果で腸内環境を整える→スーパー大麦に含まれる栄養素や効果について解説しています。[...]カラダの悩みピルで生理痛が悪化する場合もあります!悪化の原因とピルの本来の効果についてピルは本来、生理痛の軽減や、PMSの緩和、避妊にこうかがあるとされています、しかし中にはピルの服用になって生理痛が悪化したという人もいます。これはどういった原因によっておこるのでしょうか?今回はピルのメリットから、生理痛悪化についてまで調べ...カラダの悩み乳酸菌パワー!!アトピー改善に効果的!?耐酸性カプセルがポイント!!「乳酸菌革命」の成分において、特徴的なのが「ラクトバチルス乳酸菌」といえるでしょう。植物性乳酸菌の1つである「ラクトバチルス乳酸菌」は、乳酸菌の中でも胃や胆汁酸などの酸やアルカリに強く、腸の奥まで生きたまま届く有胞子性乳酸菌といわれています...カラダの悩みあなたの胸ニキビ!実は病気かも!?その原因と治療法。胸の谷間や鎖骨付近を中心にできる胸ニキビ。露出が多い服を着る機会が多い夏場になると気になってしまいますよね。酷くなると痛みを感じたり跡が残ることもあるので注意が必要です。今回は胸ニキビの原因と治療法を紹介していきます。顔のニキビより大変...カラダの悩み【生理時の不正出血】10の病気の可能性!?早期確認が安心のポイント!生理による経血量は個人差が大きく、初潮の頃や更年期が近い時期には特に一定しない傾向が強くなります。そんな時期でもないのに、経血がいつもより異状に多くなったり少なくなったり、生理でもないのに出血があった場合などの不正出血は要注意です。「胸が痛い」という症状を経験したことがある方は少なくないのではないでしょうか。胸の痛みがあると、なぜおこったのか、自分はどんな病気なのか不安になることも多いと思います。【胸が痛い!12の原因】息を吸うと胸が痛い!胸の真ん中が痛い!「胸痛」に潜む病気とは?腹膜播種の初期症状から末期症状まで。【胸が痛い!12の原因】息を吸うと胸が痛い!胸の真ん中が痛い!「胸痛」に潜む病気とは?腹膜播種の初期症状から末期症状まで。