※お酒は20歳になってから。サイト内の記事・画像・イラストなどの無断複写・転載は固くお断りいたします。info@e-osake.netお近くにお寄りのさいは、ぜひご来店下さい。未成年者への酒類の販売はいたしておりせん。諸橋酒造株式会社は弘化4年(1847年)創業という、150年以上の歴史を持つ蔵です。蔵のある新潟県栃尾市は新潟県のほぼ中央に位置し、豊かな自然に恵まれた山紫水明の地です。世界であり、生死裏表の世界でもあります。この人には厳しい環境が酒造りには最高の環境条件を提供してくれます。山に積もった雪は融け土中深く潜り、数十年の歳月によって浄化され有用な酒の仕込水となります。山から吹き下ろす清冷な寒気は酒蔵全体を包み天然の冷蔵庫とします。酒造りに大敵な雑菌の繁殖を抑え、発酵の温度管理をしやすくしてくれるのです。この環境が諸橋酒造株式会社を伝統的酒造りに最も恵まれた蔵元にしました。この栃尾市は歴史資産にも恵まれたところで、群雄割拠した戦国時代に越後が輩出した英雄、上杉謙信は多感な青年期を栃尾で過ごしました。その当時、元服名で長尾景虎と名乗っていました。その後、越後平定のため栃尾を発ち国主となり関八州の大主へとなり、その偉業は清廉な人柄と共に現代まで英雄として語り伝えられています。今でも栃尾には景虎の事跡が数多く残されています。『越乃景虎』はこの地とこの歴史との縁によって名づけられました。生原酒その年はじめて搾られる純米酒を生のまま瓶詰めします。味わえなかった、ふな口から垂れるしぼりたて、それも純米酒は毎年人気をよんでいます。