食べ物にまつわるいろんなことをしています。具体的に説明するなら・・・たとえば、商品がトマトソースの広告の撮影だとします。トマトソースが引き立つメニューを考えます。完成写真をイメージしながら料理に合わせたコーディネートを考えていくのです。盛付けを考えることも・・・と、「食べ物」にまつわるいろんなことが私たちの仕事です。Kotera京都・祇園生まれ。子供のころより京料理やおばんざいに接して育つ。台所に立つのが大好きで、料理番組を見たり、料理本を買ってきては家族や友人のために腕をふるっていた。実家が西洋骨董店を営んでいるため、自然と、食器やグラスなどにも興味を抱く。スタイリング等、食の総合的なコーディネーターとして活動。最近では、料理家としても活躍中。お酒はジャンルを問わず、何でもイケる口で、お酒に合わせたつまみモノやスパイスや香味野菜など、「香り」を生かした料理が得意。ライフワークは、「季節の仕込みもの」作り。味噌や漬物等の醗酵食品、旬の食材を使ったジャム、シロップ、佃煮などなどヒマを見つけては仕込んで瓶詰めにして楽しんでいる。好きな言葉は、帝国ホテルの総料理長だった故村上信夫氏の「世界一おいしい料理は、円満な家庭の料理です。