梅干と鰹節と昆布で造った伝統のうまみ煎り酒(いりざけ)とは、純米酒に梅干、鰹節、昆布を加えて煮詰めて造った調味料です。煎り酒の歴史は、日本料理の基礎が築かれた室町時代から江戸時代中期まで、当時あまり普及していなかった醤油の代わりに広く親しまれていたそうです。ほどよい酸味と塩味とだしの旨みが食材の風味を引き立ててくれます。卵かけご飯やお刺身、煮物とさまざまな料理にお使いいただける万能調味料です。※購入量に関わらず、一配送先につき上記一律送料です。※クール便商品は、+220円が必要です。ご注文確定後、3営業日以内に発送いたします。通常は、ご注文翌営業日から起算して最短で5日後のお届けとなります。それ以降の日で到着日指定が可能でございます。配送時間指定も可能でございます。※配送時間指定は、運送会社の規定によります。配送はクロネコヤマト、又は佐川急便にて発送いたします。贈答用で蔵元直送で先様にお届けする場合でも、環境面への配慮から、化粧箱、短冊のしとさせていただいております。無料で名入れのし紙をお付けしています。万全を期しておりますが、万一、瓶の割れや、商品の不良、商品の相違の場合には、7日以内にその旨ご連絡下さい。その後、当店着払いでご返送頂き、良品交換または、返金させていただきます。個人情報についてお客様から頂いた大切な個人情報(ご住所・電話番号・メールアドレス等)を第三者に譲渡、または利用する事は一切ございません。無断での複製、引用または転載等は禁じます。