o(カカオ)」の2018年バレンタイン向け新商品発表会を都内で開いた。看板商品「アロマ生チョコレート」全9種を展開する。創業100周年記念プロジェクトの一環として、消費者参加型のデザート作りで世界記録に挑戦する「みんなで挑戦!ギネス世界記録」を、2018年3月28日に東京ビッグサイトで開催する。「ノアール」など6品発売、需要期を盛り上げ―ヤマザキビスケットヤマザキビスケットは4日、ココア味のクッキー「ノアール」やプレーンクラッカーの「ルヴァンクラシカル」など新商品6品を発売した。井村屋グループは創業120年、会社設立70周年を迎えた。創業の商品である「山田膳流しようかん」から事業をスタートし、「あずきバー」やようかん、ゆであずき、「あんまん」をはじめ、あずきを使用した多彩な商品を展開する。「国産りんごのアップルパイ」など冬スイーツ3品発売-エクセルシオールカフェエクセルシオールカフェはこのほど、国産素材を使用した「国産りんごのアップルパイ」(税込480円)など冬の新作スイーツ3種を発売した。新工場(冨士乳業)の新しい設備で誕生し、大人向けマルチパックのバーアイスの市場を切り拓いた。それまでマルチパックは子供向け、家族向け商品が大半で、大人が自分用に買う商品は限られていた。ザ・チョコレート」シリーズ2016年9月末の発売から17年7月までの累計販売数は3000万個を突破した。冬アイスは「自分へのご褒美」、大手メーカーとのコラボ品続々―セブン-イレブンセブン‐イレブン・ジャパンは4日、都内で“冬アイス”発表会を行った。森永乳業は、アイスバー「PARM(パルム)」から、1本入りの「リッチショコラ~シャンパン仕立て~」(写真)を、11日全国で数量限定発売する。赤城乳業は、山梨県の銘菓、桔梗屋と共同開発した「桔梗信玄餅アイスバー」マルチパック(写真)を、5日全国で発売した。モリナガ)」で初めてとなる常設店を大丸神戸店地下1階にオープンした。12月5日から順次全国ハーゲンダッツジャパンとセブン‐イレブン・ジャパンは、ハーゲンダッツとして国内初(過去のショップを除く)のコーンタイプのアイスクリームを、12月5日から東京、千葉のセブン‐イレブンを皮切りに、全国のセブンで順次発売する。「メリーズカフェ」改装、チョコの体験型ショップに〈チョコレートをもっと身近に楽しんで〉メリーチョコレートカムパニーは11月10日、東京・丸の内の商業施設「KITTE」内にあるメリーズカフェを改装し、新ブランド「ルルメリー」チョコレートの体験型ショップをオープンした。)はこのほど、今年12月からのチョコレート事業参入を発表した。)はこのほど、同社が日本向けに輸入、販売する仏の有機チョコレート「ジャン=ミッシェル・モルトロー」(JMM)の2018年バレンタイン新商品発表会を都内で開催した。「糖」で事業基盤を強化―カンロカンロは、新たなコーポレートメッセージとして「糖から未来をつくる。」を掲げ、糖を主軸に事業基盤の強化、推進を図る。「今までは季節(冬)やシーン(こたつ)を限定し35年前から進化していなかったが、今後は夏も楽しめる年間ブランドとして定着させる」(同社)。「雪見だいふく」誕生は1981年。)と「森永ココア」を使ったコラボレーションメニュー5品を7日から期間限定で提供する。例年、ココア需要が..(続きを見る)菓子2017年11月11日カルビー「イェスタディズ・トゥモロー」開店、日本の菓子メーカー120社集う〈顧客参加型の売り場を展開〉カルビーは10月28日、日本の菓子メーカー約120社のブランドが集うショップ「Yesterday'stomorrow(イェスタディズ・トゥモロー)」をルミネエスト新宿に開店した。森永製菓はこのほど、「麦のちからビスケット」を発売した。時間がない朝でも手軽に食べられる朝食代替ビスケットの“朝ビス”として提案していく。女性向けひと口ポテチ、カルビー「ぽいっと!」発売カルビーは、20代~30代の働く女性向けのポテトチップス「ぽいっと!」を開発した。「ナッツソルト味」を10月2日、「発酵バター味」を10月23日から、共にCVS限定で全国発売している。各40g、想定価格税込150円前後。開発前に同..(続きを見る)菓子2017年10月29日ロッテ「シャルロッテ」大幅刷新“どんなキモチにも、寄り添って。”ロッテは、チョコレート「シャルロッテ」を、働く女性の日常に寄り添うブランドとしてリニューアルした。新コンセプトには「どんなキモチにも、寄り添って。」を掲げ、「シャルロッテ生チョコレート」など計5品を展開する。ON!ENERGY!―噛もう!未来に向かって!―」を展開している。世界一のチョコレート職人を決める大会「ワールドチョコレートマスターズ2018」の日本国内予選大会の実技審査が10月16日・17日の2日間、都内で開催された。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。