今日の良かったことスマートフォン用の表示で見る今日の良かったこと思いついたことを思いついたままに綴っていきます。タイトルに意味はありません。他にもおかずがあったのでちょっと余ったけど、普段の献立なら手羽元1kgは瞬殺だということが判明した。こんばんは、りょうです。先日、普段あまり行かないスーパーにプラッと寄りました。初めは、お惣菜の唐揚げとかを買う気満々だったのですが、精肉コーナーで見つけてしまったのです。手羽元1kg580円!値札には「本日限定!!」の文字。これはもう、買うしかないでしょ。あー、でも、今日は旦那もいるし、手羽元10本じゃちょっと足りないかなぁ?手羽元は残ったら明日でもいいから、牛肉も買っておくかー。それにしても、手羽元1kgで580円は安いなぁ。100g58円ってことだもんなぁ。10本だと、一人2本ずつ食べて、2本余るなー。2本余っても、中途半端だなー。家に帰って、我が家のミニマムな圧力鍋を前に、手羽元1kgがぎっしり詰まった袋を開けて、一本一本フォークを突き刺しながら入れていきました。・・・あれ?なんか多くね???そうです、私は、なぜか手羽元1kgを手羽元10本と完全に勘違いしていたのです。出てくるわ出てくるわ。手羽元1kgは全部で19本ありました。予定のほぼ倍(笑)それでも、我が家のミニマムな圧力鍋にもなんとか収まったので、無事に手羽元のさっぱり煮?を作ることができました。醤油とみりんと酢と砂糖をほぼ同量と、なんとなくの水、そして本だし的なやつで、圧をかけること10分。ごはんも多めのつもりで2合炊飯。それに、味付きの牛肉入りの野菜炒めとしじみの味噌汁。これでもかってほどのスタミナ献立!で、臨みましたが。ええ、瞬殺でしたよね。手羽元と大根は多少残りましたが、2合炊いたご飯は足らずに、冷ご飯をレンジで温める事態に。男子三人、どんだけ食べるんじゃ・・・。小5男子の長男の食欲が凄まじく、さすがにリクエストに肉と答えるだけあるな、と。最近は外食しても大人一人前ペロリだし、そろそろ食べ放題とかじゃなければ、お財布が追いつかなくなりそうです。それにしても、やっぱり鶏の手羽元は美味しい。圧力鍋で煮ると、骨から身がツルンととれるから、食べるのも大変じゃなしい、なんとなく骨付きってだけで美味しそうな気がする。った時に、黄身がトロッとたれてこない程度の半生加減が好みです。ちなみに、我が家のミニマムな圧力鍋は、その昔、近所にオープンしたペンギンさんがトレードマークの黄色と黒がイメージカラーのお店で、1000円で購入したちゃっちいやつなのですが、我が家にきてからもう5年は経つと思うのですが、しっかり圧もかかり、美味しい料理を作ってくれています。これ以上子どもたちが食べるようになったら、もう一回り大きな圧力鍋の購入も検討しなきゃかな。そのうち、手羽元2kgとか一気に煮るようになるのかしら・・・オソロシヤ・・・。ちなみに、今日の夕食はバーミヤンでした。お安いくて美味しい中華が楽しめるお店ですが、クーポンを駆使しても約5000円。気軽に外食もできなくなっていきますな・・・トホホ。さ、明日からの一週間。