2017これまでにお店で提供してきた世界10か国の定番朝ごはんのレシピ集が発売されます。世界の朝ごはんをご家庭で再現できるレシピに加えて、ガイドブックには載っていない身近な情報をもとに、その国の日常の生活スタイルを感じることができる内容となっています。その国をイメージしながら、世界各国の朝ごはんを作って食べることで、お腹を満たすだけではない特別な体験ができる一冊です。2015ロシアツアー二つ目の目的地、サンクトペテルブルクへ。巨大な建物がら並ぶモスクワと違って、西欧の雰囲気がある街並みを歩きながら、市場やロシアらしいファストフード店、エルミタージュ美術館などを巡りました。冬の間凍っていた氷が溶けて、川には流氷が流れていました西欧のような街並み。サンクトペテルブルクの建物はほとんどが3階建てか5階建て。市場めぐりロシアは乳製品が豊富。たくさんの種類のチーズやスメタナ(サワークリーム)が売られていました。街中でよく見かけるキオスク。冬が寒いので窓は小さめ。街中でよく見かけるキオスク。冬が寒いので窓は小さめ。2015モスクワ家庭訪問。朝食作りのお手伝いをさせてもらいました。カッテージチーズ入りのパンケーキ「シールニキ」作りなど、ロシアのお母さんの味を教えてもらう貴重な体験でした。シールニキ作りロシアの週末らしい朝ごはん餃子のような「ヴァレニキ」。中にはチェリーのジャムが入っています。2015ロシアツアーでモスクワに来ています。昨日は朝から街を散策。寺院や市場、スーパーマーケットなどを巡りながら、地元の人々で賑わうお店でユニークなロシア料理にも出会いました。カラフルな外観のワシリー寺院。赤の広場の横に建っています。ロシア語で「赤」は「美しい」と同じ意味なんだとか。ワシリー寺院の中はきれいな宗教画や文様が描き尽くされていました美術館のような地下鉄のホーム。駅によって全然違うので乗り換える際の楽しみになっています。野菜や果物の盛り付けがきれいだったキエフ駅近くの市場。2015フランスのルクルーゼ社のスキレットというフライパンを使って作るワークショップをルクルーゼ社の企画で開催しました。メニューは手作りの白チーズがたっぷり入ったミニパンケーキ「シルニキ」。ロシアの簡単にできて人気の朝ごはんです。場所は店を飛び出して、新宿伊勢丹の5階に新しくできたキッチンスタジオ。20151月2月に特集しているロシアをテーマに、以下のスケジュールでワークショップとイベントを開催します。19:15〜22:00現在特集している「ロシアの朝ごはん」を作るワークショップです。今回作るのはロシアの朝ごはんの主役となる2つのメニュー、「ソバのカーシャ」と「ブリヌイ」です。日本では麺にして食べるのが一般的なソバですが、ロシアでは水と牛乳で煮て「カーシャ」というお粥料理にします。2015今夜はお店で3月13日出発のロシアツアーの説明会を開きました。2015明日2月4日(水)は設備メンテナンスのためお店をお休みします。夜は19時30分から、3月13日(金)から行うロシアツアーの説明会を行います。無料でご参加いただけますので、今回に限らずロシアへの旅にご興味がある方はお気軽にお越しください。明日はロシア人の方も来てくださいます。ツアー説明会の詳細はリンクからご覧ください。2015カナカナの井岡美保さんにご協力いただいて、店内でロシアの雑貨や本も販売しています。Russia」を行います。2月4日(水)の19時30分からお店でツアー説明会を開催しますので、ご興味のある方はお気軽にご参加ください。ツアーの詳細のご説明やご質問やリクエストを伺えたらと思います。無料でご参加いただけます。詳細はこちらをご確認ください。説明会に今回メニューの試食などでお世話になったロシア人のビタリさんも参加してくれることになりました。ロシアについていろいろ教えてもらおうと思います。