豆腐のお味噌汁と納豆ご飯だけで十分一日に必要な栄養素がとれると言われていますが、若い人はこれに肉や魚をくわえたいと考えるでしょうし、お年寄りは分量を調節したり食べやすい食材を加えたりしたいと考えるのが普通です。健康食は食事になんらかの制限を加える物ではなく、普通に食材を取り入れながら、相乗効果で栄養価を高めたりなんらかの体に良い影響を与える効果を引き出す食事です。ダイエットと健康食が混同されることがありますが、健康食は毎日食べるのに適した食事であり、続けられる物でないと意味はありません。無理にやせようとするとリバウンドしたり良いことはありませんから、きちんと栄養バランスの良い食事を続けていくことで自然に自分に見合った体型に変化するのが望ましいでしょう。若いうちから健康を意識した食生活を続けていると、ジャンクフードなども適度におさえるように習慣がつきますから、食事についても深く考えるようになって良いことずくめです。