オフィスコーヒーサービス。今回はコロンビア・スポーツウェアの皆様と、オリジナルブレンドを作製させていただきました。目次テーマからイメージを膨らませるオリジナルブレンド作製スタート!カッピング“焚き火”ブレンド出来上がり|皆さんで作り上げたコーヒーの味は?テーマからイメージを膨らませるテーマは、Columbia主催のアウトドアイベント「焚き火クラブ」で飲むコーヒー。↑Columbiaの商品がずらり並ぶ中で、コーヒーのイメージを膨らませます!「焚き火クラブ」は、焚火にフォーカスしたアウトドアイベントです。焚き火用ギアの展示・販売や、テントをはり宿泊も可能。野外で焚き火を囲みながら飲むコーヒーとはどんな味なのか。イメージを膨らませ、どんどんアイデアが出てきます。オリジナルブレンド作製スタート!集まったアイデアから、ロースター萩原がテーマにあった豆を6種類ピックアップし、グラインダーで挽いていきます。挽きたての香りをチェック。専門用語では『ドライ』という工程になりますが、普段なかなか複数のコーヒー豆を嗅ぎ分けるということはなさらないと思います。オリジナルブレンドの作製では、こうした体験も含めて楽しんでいただければ幸いです。カッピングブレンディングは豆の状態ではなく、まずは液体の状態で作製していきます。その際は、カッピングという方法を用いて行います。沸騰したお湯を注いでいき、香りが部屋中にひろがります。この瞬間の香りもチェック。浮遊している豆と泡を丁寧に取り除いていただいたら、カッピング準備完了です。“焚き火”ブレンドカッピングの準備が整ったところで、実際にブレンドしていきます。数種類のコーヒーを少しずつすくい、混ぜ合わせて、味をチェックしていきます。“焚き火”を意識したブレンド作り。皆様意見を交換し合いながらテイスティング。いいブレンドができたようです!出来上がり|皆さんで作り上げたコーヒーの味は?一通りブレンドを行った後は、それぞれがテーマにもっとも合っていると思う配合を発表し合い、皆さんで意見交換を行っていただきました。コーヒーの好みにより意見が割れ、まとまるのか少々不安...多数決にて2パターンのブレンドが残り、再度テイスティング。“が決定!最後は決定したブレンドを実際に抽出して味見。アウトドアでも人気のエアロプレスで抽出しました。味見していただき、テーマに合っていて美味しいと納得。皆様にご満足いただけるブレンド内容となりました。キャラメルやダークチョコレート、完熟したフルーツの風味、滑らかな質感で長く続くリッチな甘さが特徴です。「甘い」という味覚は、「暖かい」という感覚を呼び起こしやすいという特質があります。人は甘いものを口にしたとき、そうでないものに比べて暖かさを感じやすいと言われています。今回のブレンドは、寒い冬のキャンプのシーンで焚火を囲みながら飲んでもらうことを意識して、「甘さ」にフューチャーし、よりコーヒーの「暖かさ」を感じてもらえるようなフレーバーを目指しました。Mix)です!昼のシーンでも夜のシーンでもご満足いただける内容となりました。COFFEESHOPからワクワクをお届け!コーヒーをもっと手軽に。オリジナルドリップバッグ自家焙煎し最高品質のスペシャルティコーヒーを、あなただけのオリジナルパッケージでお届けします。挽き立て&淹れ立てアツアツのスペシャルティコーヒーをポットに入れてお届けします。オフィスコーヒーサービスたくさんのオフィスへ、最高のスペシャルティコーヒーをお届けできるよう、取り組んでいきます。ビーンズオーバーホールサービス焙煎後1ヶ月以上経ってしまったコーヒー豆を無料でお取り替えします。