東京ウォーカー(全国版)東京都のニュースグルメTwitterでシェアFacebookでシェア社団法人日本アイスクリーム協会では、「市販のアイスクリームを1年以内に自分で購入して食べた10代〜60代の男女600人(男性300人女性300人)を対象に、アイスクリームに関する意識調査を実施。「アイスクリームの好感度」を調査すると、98.8%とほぼ全員がアイスクリームを支持していることが判明した。そこまで人を虜にするアイスクリームの魅力とは一体何なのか...、あらためて考えてみた。・おいしい(83.3%)・手軽に食べやすい(58.2%)・手軽に買える(57.0%)これらの理由に加えて、「形状・フレーバーの種類がたくさんある」「みんなが好きだから」「長期保存ができる」などの意見も多く聞かれたアイスクリーム。どんな部分をおいしいと感じているのか、次に「味や食感についての良いところ」をリサーチした。・冷たい(69.0%)・甘い(63.3%)・なめらかな食感(47.7%)・濃厚な味(43.2%)「味や食感について」は、男女の嗜好に違いがあるのも面白いところだ。男性は「冷たさ」(男性74.0%>女性64.0%)や「ガリガリした食感」(男性28.3%>女性13.7%)を、女性は「なめらかな食感」(男性43.0%<女性52.3%)や「濃厚な味」(男性39.0%<女性47.3%)、「トッピングの豊富さ」(男性15.3%<女性29.3%)を求めるなど、好みの味や食感が多少異なり、食べる動機にも違いが見受けられたのだ。その動機とは?“冷たくてガリガリしたアイス”を好む男性に「食べる動機」を質問すると...。「会社帰りの疲れている時や運動のあとに、スッキリしたくて“ガリガリ”した食感のアイスを買います。炭酸飲料を飲むのに近い感じで、食べるとスカッとしますね」「早く冷たくなりたい、と暑くて気が急いている時に、体内から体を冷やそうと思って食べます」などの意見が。逆に、“とろりと濃厚なアイス”を好む女性にそのワケを聞いてみると、「ゆったりした時間をちょっと贅沢に過ごす時にピッタリだから。食べるとリラックスした気分になれます」「お酒を飲んだあとに、デザートとして甘いものが食べたくなるから」といった声が聞かれた。動機は違えど、アイスクリームはいろいろな場面で、“気分を切り替えるスイッチ”の役割を果たしているのではないだろうか。質と量のどちらを重視するか聞いたところ、76.0%の人が「量より質を重視」と回答。“大好きなアイスクリーム”は、少量でも本当においしいと思うものを選びたい、と考える消費者の心理が浮かび上がった。アイスクリームのように、「ほぼ全員が好き」という食べ物はなかなか見つからない。これはもう、単なる“スイーツ”の枠を超えた存在と言っても過言ではないかもしれない。地域ネタ暮らし季節特集この時期に人気のスポットやイベントが濃縮された季節特集イルミネーションガイド2019-2020全国約800カ所のイルミネーション情報をご紹介。関東のいちご狩りが楽しめるスポットを紹介。関東の桜名所、お花見スポットをご紹介。ラーメンWalkerグランプリ発表!ガチで旨い名店を一挙紹介ラーメンのプロ集団「百麺人」と読者が、全国の本当に旨いラーメン店を決定する「ラーメンWalkerグランプリ」。結果と人気店のトピックをまとめて紹介。今年もイチゴが美味しい季節がやってきた。CORPORATION。