Thursday12:00こんにちは。セントラルグループ広報室:広報担当です。今日は弊社グループ・イヅツみそよりおいしいニュースが飛び込んでまいりましたのでお伝えしたいと思います♪イヅツみそといえば、瀬戸内の伝統の白みそを作り続けている会社です。私はわりと料理が好きなので、例えば「シーザーサラダのドレッシング作るのにみそ入れたら少し和風になるかな?」とか「豆乳鍋にみそ投入!!」とおやじギャグ飛ばしてドン引きされたり...(すいません、脱線しました(^^ゞ)変わり者の私とまではいかないにしても、一般的に皆さん料理に対してほどほどにチャレンジ精神を持っているのかと思っていたのですが、失敗したら作りなおさなきゃ...とか、家族が食べてくれなかったらどうしよう...とあまり新しいことに挑戦したがらない人の方が多数派でちょっとびっくりしたという場面が先日ありまして。それは普段そういう風には使わないけどそうやって使うとおいしいのね。普通の家庭では「いつもの調味料」は「いつもの使い方」になってしまうのよ。見たことない、食べたことない、使い方もわからないものは結局手にとっても購入には至らないのよ。!!!そっち派の皆さんには特におすすめしたいこのニュース。金子シェフが、地元の味を広く知ってもらおうと考案したメニューだそうです!イヅツみそを使ったメニューだけでなく瀬戸内の穏やかな海で育った美味しい食材をふんだんに使ったメニューですね!イヅツみそがコラボしたのは瀬戸内でとれたブリ!!みそとお魚を組み合わせて和風ではないメニューができあがるなんて誰が予想したかしら。Friday11:58こんにちは。セントラルグループ広報室:広報担当です。暦の上では8月もいよいよ最終日の本日。暑い日が続いておりますが皆さまいかがお過ごしですか?セントラルグループのルーツといえば“みそ”ですが、この度、弊社グループ企業のひとつ「イヅツみそ」が新聞に掲載されました!8/24(金)付の四国新聞「香川とぴっくす」のコーナーに取り上げられました。なんでも、いまやフランスをはじめとする欧州諸国、いや世界規模に違いないですが、さまざまな日本の食材の需要がぐぐぐ〜んと伸びているそうです。いまでは健康ブームの影響から「TOFU(豆腐)」はもはや世界中でそれぞれの地域で作られた新鮮なものが手に入る時代です。自分が海外に行った時に日本未体験のかたがたにみその話をしても「キョトン」とされることが多かったんです。私はラーメンといえばみそ派!!断然みそ、俄然みそ!!冬に食べるこってりみそラーメンは至高!せっかくみそと関わりのある会社にいるのだから、せめて周りにいるみそを知らない人には広めたい!そんなことを考えていたら降ってわいたようなこちらの嬉しいニュース!!なるほど、フランスから「まだ見ぬ個性的な日本食材」を求めて、日本製品を取り扱うバイヤーが香川県に視察に来たんですね!そして我らが「イヅツみそ」が御眼鏡にかなったと!材料(地域により大豆、麦、米の組み合わせや配分が違うそう)や製法、気候風土の違いで日本には数多の個性あるみそがあるというのに、海外ではひとことで「みそ」とまとめられてしまうことが多いそうなんです。※イメージ的にはこんな感じです↓↓↓※そんな中、イヅツみその白みそが世界進出の足がかりとなる美食の本場フランスへ飛び立ったのです!パスタや料理のソースなど、日本人の思いもよらないような使い方もされているそうです。Thursday10:47こんにちは。セントラルグループ広報室:広報担当です。湿度の高い時期に入りましたね。我が家の正面にある小さな小川では、10年程前から地域の方々の取り組みにより、この時期になると蛍が見られるようになりました。今年も夜になると、蛍たちの小さな光が沢山の人に喜びをもたらせてくれてくれます。年々訪れる人も増え、子供たちだけではなく、大人も目をキラキラと輝かせて蛍に夢中になっておりました。憂鬱だった梅雨が、蛍という楽しみができたことで、急に待ち遠しくなるから不思議ですね。せとうち旬彩館」にて弊社グループ会社のイヅツみそが期間限定で出展をしております。代表的な白みそは勿論ですが、このイベントに合せて開発した「白みそポップコーン」は一度食べたらやみつきになる美味しさ!あまじょっぱい上に軽いので、やめられないとまらない・・・気づいたらまた手が伸びちゃうパターンです。店頭では、こちらのポップコーンを始め、白みそのブロッコリー和え、売り出し前の白みそアイスなどなど・・・試食を行っております。上品な甘さが特徴の白みそは、いつも食事のメニューがパターン化して困っている方には、特にオススメです。手軽にいつもと違う味を楽しめますよ。様々な商品を取り揃えており、今週の日曜日まで開催しております!是非皆さまこの機会にお越し下さいませ。Thursday18:18こんにちは。セントラルグループ広報室:広報担当です。掲載いたしましたので、皆さま、お読み下さいませ。)今後とも『イヅツみそ』をよろしくお願い申し上げます。Tuesday09:52こんにちは。セントラルグループ広報室:広報担当です。今年の冬は、どうやら平年よりも寒さが厳しそうと長期予報で発表がありましたね。インフルエンザが猛威を振るっているところもあるとか・・・皆様ご注意くださいませさて、先のブログでも「イヅツみそ」が弊グループに参加致しましたことをご案内いたしましたが、早速その関連で田中社長が食品産業新聞からインタビューを受けました。11月20日(月曜日)掲載の紙面に溢れておりますので、新聞からの転載ですが、皆様どうぞお読みくださいませ。)今後共、「イヅツみそ」をどうぞ宜しくお願い申し上げます。Monday09:00こんにちは。セントラルグループ広報室:広報担当です。この度9月1日より、「株式会社イヅツみそ」が私たちセントラルグループに新規参入致しました。株式会社イヅツみそは、四国香川の西端にある観音寺市豊浜町で昭和6年創業以来85年続く味噌蔵です。香川といえば、あん餅入り白味噌仕立てのお雑煮が有名ですが、当社の主力商品も、その白味噌。県内はもとより、京阪神や北陸方面でもご好評頂いております。2005年には、味噌製造時に原料大豆より副生する大豆煮汁中の機能性成分を、回収精製する技術を独自に開発しました。皆様、今後とも株式会社イヅツみそを、どうぞ宜しくお願い申し上げます。※セントラルグループHPのトップにもお知らせを掲載致しましたので、こちらよりご覧下さいませ。