牛乳9月までは、ラグビーワールドカップの参加国の料理を紹介しています。いつものスパゲティではなく、ショートパスタのペンネを使いました。野菜をトマトソースで煮込んだカポターナソースをかけていただきました。揚げ菓子の「チェンチ」は、イタリアの子どもたちが、カーニバルで食べるお菓子です。粉糖をたっぷりかけて食べるのがポイントです。7月はウルグアイ料理を紹介します。方5名に本校の授業を視察していただきました。その後、生徒の様子や授業の方法などについて意見交換をしました。授業に集中する生徒が多いこと、2階を通ったとき、あいさつをする生徒が大変多かったことを「大変うれしいです」との感想をいただきました。今日は写真がありません。水分を捨ててから、肉味噌を上にかけました。赤味噌を使った肉味噌は、淡泊な豆腐にとても合っていました。金平には人参をたっぷり使いました。人参には、免疫力アップに効果があるカロチンが、野菜の中でトップクラスに多く含まれています。皮をむかずに調理すると、カロチンの効果をまるごと食べることができますよ。区内の小中学校で、練馬産キャベツを使った献立が提供されます。開一中では「なんちゃってロールキャベツ」でした。これは、お肉をキャベツで「巻かずに」刻んだキャベツを「乗せて」から蒸して、ソースをかけたものです。今日使用した、練馬産キャベツは、夏キャベツで、みずみずしいのが特徴です。秋にもう1度、キャベツを使った一斉給食があります。今日は、旬の魚「鯵」を使ったフライでした。血液をサラサラに保つ、などの健康効果で注目されています。不飽和脂肪酸もたっぷりとることができます。油揚げと、卵の丼です。お肉の代わりに油揚げを使っています。タンパク質の量は、お肉とほとんど変わりません。野菜もたっぷり入っていたので、お肉が入っていなくても満足感のあるメニューでした。全校生徒に向け、生徒会執行部が「あいさつの大切さ」を寸劇で紹介。ボランタリーワーク「きれいな町をつくろうデー」に本校の生徒32名が参加しました。当日は清掃区域を5つに分け、小・中学生と保護者、地域の方々とゴミ拾いを行いました。厳しい暑さのなかでの活動でしたが、生徒たちの表情はにこやかで、充実感に満ち溢れていました。スローガンのもと令和元年度の生徒総会が行われました。体育館では整列から生徒が自主的に動き、整然と会がスタート。途中ざわつく場面もありましたが、司会からすぐに注意があり、全体的に落ち着いた生徒総会となりました。一つ一つの質問に委員長が丁寧に回答し、質問者も納得していました。これですべての議案が承認され、いよいよ各委員会の活動が本格的に始まります。えびと、豆腐の中華炒めです。成分の「タウリン」が多く含まれていることと、高タンパク質食品なので、スポーツの後に食べる食材としても優秀です。筋肉の修復のためにも、タンパク質をとる必要があります。生徒総会リハーサル明日の生徒総会に向けて放課後にリハーサルを行いました。生徒会執行部を中心に新しい取り組みがいろいろと始まっています。明日は一人一人が生徒会員であることを自覚して参加しましょう。「自主自律」の生徒会にしていきましょう。校庭に避難する2回目の訓練。今日は地震の想定で訓練しました。大きな揺れが収まるまで身の安全を確保しつつ静かに待ち、揺れが収まったところで校庭へ避難します。今日は前回より点呼完了までの時間が短縮されました。私語があることは反省点です。次回は絶対ないようにしましょう。今日のつくねには、旬の「走り」の「しそ」を入れました。お刺身や、揚げ物のお皿の彩りに使われることが多いですが、実は栄養豊富なスーパーフードです。体を守ってくれるカロテンは100gあたりでは、あの、人参よりも多く含まれています。野菜にしては、珍しく、ビタミンB群が豊富で、疲労回復に効果を発揮してくれます。夏バテ防止や、疲労回復に役立つ食材です。食事に取り入れていきましょう。旬の終わりを「名残」と言い、それぞれにおいしい食べ方があります。今日のサラダには、キラキラしたものが入っていました。いつもは、ゼリーなどに使っていますが今日は、サラダに入れてみました。食感も楽しいサラダになりました。寒天は、海草から作られているのでふそくしがちな、食物繊維をしっかりとることができます。今日の果物は「でこぽん」でした。糖度13度以上、酸度1度未満の基準を満たさないと、でこぽんと名乗ることが禁じられています。今日は、とても甘く、しっかり「でこぽん」でした。給食ででこぽんが出るのは、今年は今日で最後です。来年の旬をお楽しみに。次は、さくらんぼ、すいかの季節です。豆腐に具材を入れ、卵を混ぜて焼いたものです。だしの味がしっかりしていました。味噌汁のだしは、昆布とかつおの合わせだしでした。味噌少なめでもおいしくいただけます。取っただしは、減塩にも役立ちます。草むしり本日「スダジイの会」の皆さんに「校庭の草むしり」を行っていただきました。おかげさまで大変きれいになりました。ありがとうございました。今日の魚は「ししゃも」でした。給食に出る魚の中で、残って返ってくる魚ワースト3に入ります(;_;)今日は、ししゃものおすすめポイントを紹介します。おすすめポイントは、カルシウムが豊富なことです。骨の成長には欠かせない栄養素のひとつです。ししゃも2匹と、牛乳のカルシウムで、330mgのカルシウムをとることができます。これは1日に必要なカルシウム量の約1/3になります。今、しっかりカルシウムをとって、骨貯金しておくことが、これからの成長に、大きくかかわってきます。骨貯金できるのは20才くらいまでなんです。骨の成長のためにも、ししゃもを食べてほしいと思います。スピーチ」を行っています。2分間のスピーチで自分の思いを相手に伝えます。写真は2年4組の様子です。人前で話すのは誰もが緊張します。みんな堂々とすばらしいスピーチをしていました。スピーチを聴く側の態度や意見も大変すばらしかったです。ニュース(H30.3.13)同窓会寄贈品の。