Monday今日も一日雨。昨日よりも激しく降っていた。夫が年末からバタバタと忙しくしていたので、普段は分担しているごはん作りを久々に担っていたここ最近。高山なおみさんの料理の本を見て作ることが多いのだけど、あらためてやっぱりすごくおいしいなぁと思った。料理って楽しい!と心から思えるようになったのは、高山なおみさんの料理に出会ってからかもしれない。そこからお砂糖はきび砂糖を使うようになって、ほとんど使うことのなかったナンプラーも活躍するようになった。最近は、「チクタク食卓(上)」にあった“食欲みそ”が気に入っている。この前、おでんに味噌を付けて食べる地方があるのをテレビで見て、それを思い出したので、作ったおでんに食欲みそを添えてみるとすごくおいしかった。夫もここ数年で料理を作る楽しみに目覚めたようで、なかなかのオリジナルメニューを生み出している。それを「おいしいおいしい」と食べて褒めるばかりしていたら、いつの間にか料理の腕をめきめき上げていて、追い越されてしまった気がする・・。ごはんをできるだけ毎日作って食べるということは日々の大きな楽しみのひとつです。