めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。訪れてくださって、ありがとうございます。1年が早いなぁと感じるようになりました。年始といえば、我が家ではガレット・デ・ロワ。お菓子で運試しをするのが、毎年の楽しみだったりします。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。1年が早いなぁと感じるようになりました。年始といえば、我が家ではガレット・デ・ロワ。お菓子で運試しをするのが、毎年の楽しみだったりします。rois)は、フランスで公現祭の日に食べるお菓子のことです。本場では1月、このおいしいガレット・デ・ロワがたくさん出回るのですが、日本でも最近売られているのをよく見掛けるようになりました。購入するとたいていついてくる、小さな陶器の人形。フェーヴと呼ばれるもので、もとはこのガレット・デ・ロワの中に埋め込まれていました。みんなで切り分けて食べたとき、その人形が当たった人が王様・女王様になれる、というわけです。このフェーヴはコレクターもいるほどたくさんの種類があり、毎年新作が出てきます。小さくて可愛くて、とても美しいものもあり、眺めるだけでもワクワクします☆お店で売られているガレット・デ・ロワは、食べ物でないものを入れることを避け、誤食を防ぐためにもアーモンド等を使っていたりします。私も、子どもが食べることもあり、アーモンドやレーズンを代用して手作りしています。するのは変わりません。製菓材料のお店なら、フェーヴも王冠も手に入りますが、王冠は手作りしても良いと思います。型を使わず焼き上げる方法をコチラ☆でご紹介していますが、形が取りやすい型を使った超簡単レシピを、ここではご紹介します。(レシピと手順写真は、このブログ2013年12月26日記事からの抜粋です)▽市販のパイシートを使えば、簡単なのでおすすめです。卵黄(塗り用)・・・1個分バター(型に塗る用)※冷凍のパイシートは、あらかじめ解凍しておいてください。中身のクリームを作ります。無塩バターを室温に戻して(溶けない程度にレンジ加熱でもok)やわらかくし、泡立て器で混ぜてクリーム状にします。グラニュー糖を加えてよく混ぜます。卵を入れて混ぜ、次にアーモンドプードルを加えてさらによく混ぜます。型にバターを塗ります(指にラップを巻いてバターをつけて塗ると、きれいに塗ることができます)。バターを塗った型にパイシートの1枚を広げ、フォークの先などで底全体に穴を開けます。2で作ったクリームを型に入れ、平らにならします。一箇所に、フェーヴ(レーズン、アーモンド等でもok)を埋め込みます。1枚のパイシートを被せ、なるべく空気が中に残らないようにぴったりと蓋をして、黄身(塗り用)で接着するように重ねあわせていきます。型に沿って、余分なパイシートを切り落とします(余分のところは、あとで一緒に焼いて食べられます。フォークの先で周囲を押さえるようにして模様をつけつつ、しっかりとくっつけます。貫通しないように気をつけながら、ナイフで表面に好みの模様を書いていきます。真ん中には空気の通る穴を開けます(竹串を使いました)。表面に卵黄を塗ります。200度に予熱したオーブンに入れ、25分ほど焼きます。焼き上がったら、冷まして型から外して、できあがりです。本来の楽しみ方は、ガレット・デ・ロワを切り分けるテーブルの下に一番歳下の者が入り、次のひと切れは誰に、とたずねられて答えていく、いう形で配ります。配られたあと、いっせいに食べはじめます。フェーヴが当たったひとが王冠をかぶり、その日の王様・女王様になります。当たったフェーブをもらうこともできます。お好きな感じでokです。葉っぱ模様などは、よく見られる模様ですね。お気に入りのフェーブを探したり、運試しをしたり。フランスのあるホテルでは、当たったフェーヴを金のペンダントトップと交換する、宿泊者みなで楽しむパーティを開催しているところも。今度の年始は、いかがいたしますか?▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。めろんぱんママTweetめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。簡単チーズケーキ☆甘さ控えめ、ひょいとつまめる気軽なケーキ♪ヨーグルトチーズケーキ☆生クリーム不要で作ってみました、あちこち簡単ふわっとレシピ♪オーブントースターで「焼きチョコ塩クッキー」☆くらしのアンテナ掲載の御礼スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。