じコンセプトランチスィーツドリンクアクセスTOPへ戻る「薬膳」と聞くと、「薬が入った食べ物」や「中華料理?」「難しそう」と思われがちですが、そうではありません。スーパーで手に入る食材にも様々な効能があり、それらをルールに沿って組み合わせて料理すれば、それが立派な『薬膳』なのです。ルールとは、「食材の性質や働きを用いる」事。体が「元気」になれば体の内側からの新陳代謝で「美肌」にも繋がります。当店では『薬膳』の考えである1、人も自然の一部だから、自然(季節)に合わせる事が健康を保つ事に繋がる【「天人合一」(てんじんごういつ)】2、生まれ育った土地(国産)のものを食べる【「身土不二」(しんどふじ)】この2つを大切に、料理を作っています。【国産の物で、旬に合った季節の素材】で全てのメニューを作っています。不要な物は使わずシンプルに体を作る食材にもこだわりがあります。メニュー、グルテンフリー(小麦粉不使用)です。小麦粉の代わりに、米粉や片栗粉を使っています。店内に小麦粉はありませんが、同ラインで作られた物は使用していますのでご注意ください。**店内の様子**冬季は暖かいブランケットもご用意しています。