絵本キャラクタートップページ>簡単レシピ集>サラダカブとブロッコリーのサラダ真っ白でスベスベの新鮮なカブはサラダで。軽く塩をふることで、甘さが増します。作り方カブは水洗いし、皮ごと(新鮮な場合)2ミリ程度の薄切りにする。塩をひとつまみ加え、軽く混ぜる。ブロッコリーは小房に分けてサッと塩茹でし、あら熱を取る。(1)の水気をキッチンペーパーなどでふき取り、(2)と和える。好みでドレッシングなどをかけていただく。【ワンポイント】カブと言えば、煮物や蒸し物をイメージしますが新鮮でやわらかいカブは、ぜひサラダで。カブ本来の甘さを楽しめる一品に仕上がりますよ。おすすめコンテンツ♪ブロッコリーの旬やおいしい選びかた、保存性についてご紹介します。