腸壁を削って美味い物を食すスマートフォン用の表示で見る腸壁を削って美味い物を食す潰瘍性大腸炎(軽症)持ちの筆者が、症状が悪化する可能性を覚悟してでも食べたいと思った逸品(主に麺類)を紹介するとともに、潰瘍性大腸炎の完治を目指すブログです。基本的に週2回(日曜・水曜)の更新です。海老丸さんの冬季限定の一杯。11月ごろから出していたっぽいのだが、そちらは醤油味。残念ながらそちらは食べることができず。年明けからはBlancバージョンということで、塩味での提供であった。今度は上野周辺エリアのラーメン以外のグルメ情報をまとめてみようと思う。第一候補に上がるのがこちらのファンタジスタさんである。ある年のナポリピッツァ職人選手権で4位に輝いたらしく、本場の味が楽しめる。体調不良で1週間空いてしまったが、気を取り直して記事を書いていく。コロナでもインフルでも持病の悪化でもなく単純に睡眠不足。食べ物さて、約10日空いて、ラーメンの記事に戻ってきた。今回訪れたのは、三ノ輪にあるトイボックスさん。ことあるごとに食べに行っているお店である。都内では珍しい味噌煮込みうどん専門店。「みそにこみん」と読む。大きな銀行の裏手の路地にあってなかなかわかりにくいところにある。久しぶりにラーメン以外の記事を投稿してみる。その第一歩として、まずは上野で個人的によく行っているお店を紹介する。注文を受けてから麺を打つのが最大の特徴である「麺や七彩」さん。いうことで、麺にこだわっているお店である。銀座のラーメン屋の代表格といってもいい名店。ミシュランビブグルマンにも載っているお店である。大行列のために断念したという経緯がある。実は、2020年1杯目も海老丸さんで開幕したのであった。投稿日の関係で2019年の最後に食べた一杯を紹介する。海老丸×八咫烏の1日限定コラボラーメンの日。タイトルの通り、猪とイベリコ豚という超豪華食材を使った一杯である。ランキング2019年も残すところあと3日。昨年同様に、印象に残った食べ物のランキングを発表していきたいと思う。通常投稿は今回が今年最後ということになる。今年はだいぶお世話になった巌哲さんで締めたいと思う。海老丸さんの記事もまさかの3回連続。予想をしていなかったもので、ついこうなってしまった。フレンチ前回に引き続き、海老丸さんの「限定まぜそば」。前回記事※のジェノベーゼとは実は時系列が逆である。本ブログでは、もちろんラーメン(まぜそば)である。今回こそはお目当ての限定ラーメンの記事である。予告通り、ジビエの一種である”猪肉”の登場。いえば去年の今頃は鹿肉だった気がする。辛味まぜそば@稲荷屋(稲荷町):レギュラーメニュー最後のひとつは禁断の激辛麺!腸壁を削る覚悟で食べました。私にとって、絶対に頼んではいけないメニュー。唯一食べていなかった最後のレギュラーメニューである。辛味まぜそば@稲荷屋(稲荷町):レギュラーメニュー最後のひとつは禁断の激辛麺!腸壁を削る覚悟で食べました。上野いつもフレンチ風の限定ラーメンを楽しみに通っている稲荷屋さん。残りのメニューを食べていこうと思う。前回に引き続き、風見さんの記事。今回は冬の限定麺である牡蠣そばについて紹介する。「酒粕×ラーメン」という未知の味があると聞いて銀座へ。それがこちらの「風見」さん。様々な名店がひしめく中、食べログ3.7を超える人気店である。場所としては銀座の数寄屋橋交差点からやや西側。ラーメンタイトルからして超豪華なつけ麺であることが予想された今回。札幌駅周辺のラーメン屋を探していた。フレンチ稲荷屋さんの10月11月の限定。以前のビーフコンソメ※と同様のコンソメ系。値段は1500円ということでいつもよりは高め。醤油ラーメン750円の食券を2枚買って注文する。本日はラーメンの記事は一休みで、久しぶりに野球の記事を。日本対メキシコを観戦してきた。SIXの裏側、何軒かラーメン屋さんが連なっている並びにある一軒。各店がしのぎを削っている。上野に数年前にできたラーメン屋。他は渋谷や銀座にも支店がある。仕事で夜遅くになっても余裕で入店できるのがうれしいところ。念願叶って「どて焼き」にありつくことができた。訪問時期はだいぶ前で9月の末頃のことであるのでご了承いただきたい。今回の創作つけ麺の素材は「黒ムツ」。当ブログでも1度紹介しているラーメン改(※1)の2号店がこちらのビリケンさん。浅草で新しいラーメン屋を探していたらたどり着いた。新宿の大久保公園にて毎年10月ごろに開催されている大つけ麺博。今年は何と100店舗が入れ替わり立ち替わりで出店するシステムである。友人たちと全店制覇目指して毎週のように通ったものである。大つけ麺博2019参戦記:鳥塩パイタンと蛤ダシの炙り肉盛りそば@麺や鳥の鶏次(大阪)、伝承蟹味噌らぁ麺@鬼そば藤谷(東京)次のページプロフィールid:kenshinkk潰瘍性大腸炎持ちの筆者が、病状が悪化してでも食べたいと思う逸品(主に麺類)を思いつくままに紹介するブログです。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。