美味しいのは美味しいのだけれど、でも何か違う。言うか、何か物足りない気がしていました。言えば、それこそ「普通に美味しい」かなという感じです。「まぁまぁ美味しいかな、それなりに」の意味ですけど。それで、その後、安心工房さんとこの食養御膳をネットで見付けて、注文して食べ始めたのですが、食べてみて、これは確かにかなり美味しい。食養御膳を食べ始めてから、ようやく他社の冷凍宅配食品に感じていた「まぁ、美味しいけれど、何か物足りない」、が何だったのかが解かりました。それらは美味しくはあるけれど何となく「味気無さ」があったのです。僕が他社製品に感じていた物足り無さとは、「味気無さ」を感じていたようでした。その理由は、それらは大きな工場で流れ作業的に大量生産し凍らせ大量に造り置きしてある。注文しても数日で素早く届いていたのも大量生産ゆえのことなのかも、知れません。このように、他社のは決して不味くは無かったけれども何となく味気無い気がしていました。ところが、安心工房さんを知って、頼んだ食養御膳を食べてみると、これは美味しいだけでなく、他社製品で感じていたその「味気無さ」さが一切ありませんでした。本当にとても美味しい。食養御膳に美味しいだけで無く味気無さを一切感じないのは、たぶんそれは流れ作業的に作ったのでは無く、つまり大量生産の為の器械とかあまり使わず、素材の良い食材を使って家で作るような感じで手間ひま掛けて作っているからかな、とか想像しました。手作りの家庭の味がするのでしょう。ところで、僕が言っている「味気無さ」の意味についてですが。僕は子供の頃は田舎に住んでいましたので、いわゆる田舎料理的なごはんを普通に食べていました。いう「お母ちゃん」が作ってくれる家庭のごはんの味を久しく味わっていなかったので、すぐ解かりました。いう最も重要な部分、「家庭の味付けの美味しさ」が食養御膳にはちゃんと備わっている。どのおかずも本当に全部美味しい。続けて頼んで食べ続けても全く飽きが来ないのです。言うより、逆に、今日のおかずは・・、と楽しめる余地すら感じています。それはとてもいいことだと思います。自分では作れないのに、今日の晩ご飯は・・と、楽しめる遊び心を、食養御膳には持てるのですから。一つ、食養御膳の良い点は、一品ずつ袋詰めして冷凍してあるので、他社製品では食べられない物が食べられる、という点です。これは、特に最近すごくいいなと実感するようになりました。具体的には、例えば、「酢の物」とか「汁物」、オクラとか納豆などを使った「ネバネバ系の物」などです。モロヘイヤなんかも食養御膳にはよくたくさん入っているのですが、個人的には今まで食べた事が無く、食養御膳で初めて食べた次第です。いう色んな手の込んだ一品がいつも必ず入っていて、美味しく食べられる。これはいい、と、これは本当にそう思います。あ、もう一点ありました。僕が食養御膳を選んだ大きな理由の一つですが。食材の良さ、即ち食材の安全性です。これは特に震災があってからは、僕も気になる性質なものですから、安心工房さんを含め、それまで注文していた他社も含め、注文しようか迷っていた他社も含めて、直接電話で食材について訊き回りました。農薬とか放射線とかを。口から直接体内に入るものですから。そのうえで、自信を持って大丈夫と最初に米山さんに言って貰ったので、僕も自信を持って注文出来ました。長い感想になってしまいました。長文になってすいません。少人数で惣菜を作っていますので、ご意見・ご感想が大変参考になっています。みなさま、ご感想ありがとうございます。京都T.Y.様たくさんのご感想ありがとうございます。」にこだわっているのは、健康を守る大切な食事だから。おいしい、より便利に、スタッフ一同がんばっていきます。これからもよろしくお願いします。