店舗情報お肉の旨みを最も感じていただける部位は何か...。店主が焼肉とまっすぐ向き合い、出した答えが「赤身肉」です。あかつき」が自信を持ってご提供する赤身肉は、15種類以上。その時々のお肉の状態を見極めて仕入れる赤身肉は、常連さんに愛される定番部位から、珍しい部位まで多種多様です。女性のファンも多い赤身肉の味わい深さを、店主こだわりの赤ワインと一緒に、ごゆっくりとお召し上がりください。価格は全て税別表記です。赤身肉には、霜降り肉とはまた一味違った良さがあります。噛めば噛むほど深い味わいを感じられる赤身肉は、まずは歯ごたえや弾力といった食感からお楽しみください。やわらかな食感の赤身肉もございます。部位に合わせてカットやご提供方法を変えるのが「寿香苑あかつき」の焼肉。職人の手切りで、それぞれの部位の良さを存分に引き出してお出しします。当店おすすめの厳選部位かめのこロースとして提供されることが多いモモ肉。きめが細かく、やわらかな肉質が特徴です。しんしん食感を大切に、角切りでご提供。色が鮮やかで、ほど良い弾力と、なめらかな食感が楽しめる部位です。赤身肉の中でも、より濃い味わいの部位こそが、かいのみ。やわらかな食感と濃厚なお肉の旨みをお楽しみください。月に1度の入荷!その時々のより良いものを厳選したあぶり和牛フィレは、お客様の目の前でバーナーで炙って完成です。とろける肉質と思わず笑みがこぼれるほどの甘みをご堪能ください。部位の形がトウガラシに似ているということから名付けられたお肉。肩甲骨付近からわずかしか取れない希少部位です。「様々な部位を少しずつ試したい」「1人焼肉を満喫したい」という方必見!!当店では、1枚からお肉をご注文いただける1カットサービスを行っております。この機会にお気に入りの部位を見つけてみませんか。価格は全て税別表記です。※単品注文に比べ、ご提供までに少々お時間をいただきます。希少な部位を豪華に盛り込んだ「あかつきスペシャル」。厳選した部位の個性豊かな食感と味わいをお楽しみいただけます。とも三角や二枚舌(厚切りタン)など、赤身ならではのさっぱりとした食べ心地の中にも、しつこくない、ほど良い脂を感じられる絶品メニューばかりです。贅沢にワンランク上の肉を味わってみませんか。新鮮!シャキシャキ野菜で箸休め。赤身肉の合間に、みずみずしい野菜をちょっとつまみませんか。追加400円/個お肉を知り尽くす、焼肉屋が作るローストビーフを丼でご提供。色鮮やかな断面が食欲をそそる、手間暇惜しまず焼き上げたローストビーフは、お肉で〆たい方にぴったりのご飯物です。当店自慢の赤身肉には、こだわりの赤ワインをどうぞ。「焼肉と言えば、ビール」が定番かもしれませんが、当店ではお肉の旨みをさらに引き立てる赤ワインを取り揃えております。ご注文にお困りの際は、気軽にお声がけください。お好みやお肉との相性を考えて、いくつかご提案いたします。ワインリストは、スタッフにお尋ねください。当店ではその日の仕入れによってご用意するお肉が異なります。価格は全て税別表記です。当店は、1人前あたり4枚のご提供を基本としておりますが、「1枚切り」の表記があるお肉は、「1枚」からご注文いただけます。「色々なお肉を味わいたい」、「1枚食べてみたい」。そんな時に是非ご利用ください。価格は全て税別表記です。緑茶ジャスミン茶オレンジジュースグラス各380円デカンタ各780円ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。