こんなに早いの??そんでもってこのどんぶりでかっ!記事に出来てない時期に訪問した、壱発ラーメンと同じだ。見た目もすごく似てるね。スープは表面に背脂というか、ラードが膜を張っている豚骨醤油だけど臭みは無く、比較的ライトで口当たりは柔らかい。粘性は無いけれど、コラーゲンが多そうなタイプ。飲んだ後でも食いたくなるね。麺は意外や意外な、細麺パッツン固めのストレート。大きくて並々と入ったスープの中に普通の量で泳いでいるので、しっかりとスープを絡め取ってくれる。チャーシューはとろとろな豚さんでこれまたグー。ワカメは普通のラーメンに入れないで欲しいタチなんだけど、このコラーゲン質なスープにはよく合う。いや、寧ろこれがあるからこそ、強力な昆布系の旨味・・化調さんが気にならないのかな?てか、リアルに壱発ラーメンに似てますよ。汁まで完飲してしまいました。これが、ラーメンショップ系なの?あっちでも満足したけど、これはなんだか中毒性がある。俺のテリである、池袋方面にもこういう店できないかね?激戦区のブクロは食べてて疲れるタイプが多いのよ。(飲兵衛の胃は弱いんですよ)どうやら今まで敬遠していたラーショ系。これは東日本に無数に存在する、この系統も回らなければならないな。本部03-●●●●-●007と書かれている店は間違いなく、こちらの仲間らしい。冒頭に出てきた「つばき」なるロゴ。こちらの加盟店の本体を運営しているのが、椿食堂管理と云い。タレなど一部の共通調味料を各FC店に卸している模様。(スープはそれぞれ自由らしい)この直系を意味しているんだろう。