栄周辺で鯖の塩焼き、鯖の味噌煮、ごまさば、トロサバの刺身など美味しい鯖(さば)が食べられるお店を3件掲載しています。栄周辺で「新鮮で脂ののった鯖の刺身が食べたい」「美味しいと評判の鯖寿司のお店は?」といった声にお応えする、鯖(さば)料理のお店をまとめました。北近海の極上とろさば東北近海(三陸沖)で採れる、脂質含有量21%以上・魚体550g以上の“エリート鯖”を、当店では「とろさば」と定めております。脂ノリが良い時期に厳選し鯖を仕入れます。独自の技術で年中新鮮な状態でご提供が可能です。鯖の効能や特徴を生かした、豊富な鯖メニューをご提供!※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。獲れたての南伊勢から直送の鯖をしゃぶしゃぶで!5000円コースに入っています!※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。胡麻さばやレバテキなどの逸品料理かわ焼きの他にも、博多料理が盛りだくさん!中でも「胡麻さば」は、多くのお客様に好評をいただいております。冬に最も脂がのる新鮮な真さばに、特製のタレとすりごまをたっぷりかけてお召し上がりください。「極み!レバテキ」は、しっかり火を通しているのにとろける食感!たっぷりの刻みねぎとごま油が効いた逸品です。今や缶詰バーができる程、缶詰人気は高かったものの、人気テレビ番組での紹介によりサバ缶ブームが到来。おつまみにもメインのおかずにもなるサバ缶がうけ、生産数量ではツナ缶を抜き首位に躍り出る。高校生が開発したサバ缶が宇宙食に認定されるなど、可能性を広げている。コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。