腸壁を削って美味い物を食すスマートフォン用の表示で見る腸壁を削って美味い物を食す潰瘍性大腸炎(軽症)持ちの筆者が、症状が悪化する可能性を覚悟してでも食べたいと思った逸品(主に麺類)を紹介するとともに、潰瘍性大腸炎の完治を目指すブログです。基本的に週2回(日曜・水曜)の更新です。愛媛出張中に昼食で立ち寄ったお店。愛媛県内では有名なチェーン店らしく、県内各地にいくつか店舗があるらしい。最大の特徴は、ユニークな注文システム。器(どんぶり)ごとの基本料金はあるものの、そこに入れる麺の量は自由。器に入りさえすれば、盛った分だけうどんを食べることができるのである。器は、白どんぶり300円と黒どんぶり400円から選べて、違いは大きさのみ。食べたい人は黒をオススメする。どんぶりを選ぶと、次は麺をセルフで茹でる。麺はひと玉ずつにわかれて大量に置いてあるので、それをカゴの中にどんどん入れていく。通常の1人前が3〜4玉くらいと書いてあったので、自分はとりあえず様子見で倍の6玉を入れてみた。茹で上がったら自分でお湯を切る。トッピングを自由に選んで、ダシを入れて完成。ネギや天かすは、スプーン1杯10円という価格設定。最近は入れ放題の店が多いので、いつものように何杯も入れてしまわないように注意が必要。すりごまは無料である。天ぷらは100円〜150円くらいのものが多く、かなりの種類があった。おにぎり等もあったが、麺が入れ放題なので、注文されることは少ないのではないかと思う。いうことで今回食べたのはこちら。麺は柔らかめの中太麺。讃岐風とは異なり、歯ごたえや弾力はそこまで強くない。かけつゆはいりこ系の出汁メインのあっさり系で、塩気も少なく大量の麺を食べ続けても飽きがこない。写真を見てみると結構大盛りに見える。一緒に行った方は、8玉を軽々平らげており、最高12玉まで食べたことがあるらしい。それでも同じ価格というのがすごい。サラリーマンの強い味方である。いつの日か、東京にも進出してほしい。特製濃厚魚介つけ麺@玉(品川):カツオ強めの豚骨魚介!削りたてはやっぱり美味い!品達7人衆のひとり。満福かに玉あんかけ@丸亀製麺:期待を裏切らない高クオリティな限定メニュー!12月末から1月まで丸亀で食べることのできた限定麺。牡蠣つけ麺@麺屋佐市(錦糸町):ここでしか食べられない濃厚クリーミーな牡蠣出汁!錦糸町にあるラーメン屋。晴(入谷):煮干しの旨味をよりダイレクトに味わいたいなら醤油より塩!前回に引き続き、近所の煮干しそばの名店について。»プロフィールid:kenshinkk潰瘍性大腸炎持ちの筆者が、病状が悪化してでも食べたいと思う逸品(主に麺類)を思いつくままに紹介するブログです。(1)人気記事はてなブログをはじめよう!kenshinkkさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。