福井県ホームページ文字の大きさを変更する機能、および背景色を変更する機能等は、JavaScriptが無効なため使用できません。JavaScriptを有効にしていただけると利用することができます。センター台東館において開催されました。使用する粉は、そば粉800g、つなぎ粉200gの合計1.0kgで、衛生的かつ、いかに上手に仕上げるかを競いました。会場では、福井県のそばの栽培面積が全国でもトップクラスであることや、在来種を主に栽培していること、高校生のそば打ちが盛んであること等をPRしていただきました。3校が敢闘賞(4~10位)に入賞し、本県のそば打ち技術のレベルの高さを発揮しました。))アンケートウェブサイトの品質向上のため、このページのご感想をお聞かせください。分かりやすかった探しにくかった知りたい内容が書かれていなかった聞き慣れない用語があったより詳しくご感想をいただける場合は、fukuimai@pref.fukui.lg.jpまでメールでお送りください。