ゴーヤゴーヤビタミンCTweetゴーヤの和風肉詰めゴーヤは他の野菜に比べて断トツにビタミンCが多く含まれています。ゴーヤが肉の旨味をたっぷり吸って冷めても美味しい。小さじ1<下準備>ゴーヤを1~1.5cm厚に輪切りにして種とワタをくり抜くよ。◆印のタレの材料を混ぜ合わせておこう!玉ネギはみじん切りにしてね。<作り方>★印の材料をよく混ぜ合わせて肉だねを作る。ゴーヤに軽く小麦粉をまぶして肉だねを詰める。油を熱したフライパンに並べて片面に焼き色がついたら、蓋をして火が通るまで蒸し焼きにし、裏返して両面に焼き色をつける。◆印のタレの材料を入れてとろみがつくまで煮詰める。→完成♪ゴーヤのはちみつ酢漬けジメジメした梅雨や、湿度の高い季節にぴったりの爽やかな一品。疲れがとれそうな酸っぱさとゴーヤの苦みがくせになる味です。少々<下準備>下準備はないよ!はちみつ酢でおいしく漬けてね♪<作り方>ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをスプーンで取り除いたら5mm幅に切り、塩を入れたお湯でサッと茹でて水気をきる。ボウルに、はちみつ、酢、千切りにした生姜とミョウガを入れる。密閉容器にゴーヤを入れ、[2]で作ったはちみつ酢をすべて注ぐ。サイトへのリンクについてよくある質問&お問い合わせメルマガ配信停止サイトマップ。