2珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。4月はブルーマウンテンフェア宇部日報で読まれた方もいらっしゃるでしょうが今月は「ブルーマウンテンフェア」開催中です新聞での説明は小さな文字ですので再度掲載いたしますカリブ海ジャマイカ島東部の山脈の標高800-1200mにあるブルーマウンテンエリアその中心にクライスデール地区があります収穫された豆から現地のピッカー(ハンドピックする人たち)により選りすぐられた豆がNO1グレード(一定の大きさ以上の豆が85%以上含まれる)として輸出されます樽のため船便輸送での劣化もなく収穫時そのままの状態で国内へ入荷15キロ樽を約2ヶ月単位で仕入れますので最後まで品質が変化することなくお客様に御届け出来ますハリケーン被害がない近年は色・大きさとも最高の状態を維持しています世界で初めて国名よりも特定地域名を付けてブランド化した豆として知られ収穫されるセントアンドリュー教区は中央に位置する1800年にクライスデール農園としてスタート現在はクリフトンマウントおよびクライスデール近隣の小農家が生産している高級品種のティピカ種が生み出す「まろやかで甘いテイスト」は、ブランドとともに永遠に行き続けるでしょう。すべて2割引で販売中ですドリップバッグは4箇所フックタイプになり、お湯が注ぎやすくなりました。(06/21)連休でした。(04/17)最近のコメントカフェ人です:連休でした。ほっかいどう:連休でした。(06/23)カフェ人です:連休でした。(06/22)長府すずめ:連休でした。ページこのブログをリンクに追加する。