調理するhttps://blog.fujii-web.works/wp-content/uploads/2015/07/239-1024x768.jpgはじめにスーパーでたまたまいわしが安かったので、買ってきました。調理方法いわしの下処理(頭を取って内蔵を取り出す)をします。今回は下処理済みのものを買ってきたのでとばします。いわしを鍋に並べて、料理酒で軽く蒸します。調味料をざざーっといれます。調味料の入れる順は、砂糖をまぶして、酢をかけ、醤油に生姜をまぜてまわしかけします。アルミホイルで落とし蓋をして、中火で煮込みます。devicesトップへ。