CATEGORY/ごはん・おかずきのうは韓国料理教室の日でした。今回のメニューは・市場のブチンゲ(チヂミみたいなの)・キムチチゲ・小松菜キムチブチンゲは薄く薄く焼きます。具はズッキーニと青とうがらしとニラと赤ピーマンの千切り。シンプルな味で生地がもっちりして美味しい先生のレシピのこのチヂミのタレが美味しいの!家で復習したらとっても美味しくできました。これからは自分で作れるからもう買わなくて大丈夫すっぱくなったキムチを使ったキムチチゲが最高~肉やキムチや玉ねぎを調味料でしっかり揉みこんで時間を置きます。それからしっかり炒めてから煮込むことで美味しくなるのだそうです。私は教室では豚肉で作りましたがお肉が苦手な人用のツナのチゲを味見させてもらったらすごく美味しい~家で夕飯にツナのキムチチゲを作ってみました。夫も息子も大絶賛の美味しいツナキムチチゲでした。今まで私が作った韓国料理で一番美味しかったらしいです今までも自己流でキムチチゲは作っていたけどちょっとしたコツですごく韓国っぽく美味しくなるのね~ただ・・・発酵が進んだすっぱいキムチが無かったので普通のキムチで作ったのでお教室で作ったキムチチゲの酸味が無かったのがちょっと残念。今は冷蔵庫ですっぱくなるのを待っているキムチに期待ですもう一品は小松菜のキムチです。韓国には小松菜キムチは無くて、日本独特の野菜だそうです。白菜と違って簡単お手軽に作れてシャキシャキが美味しいです先生が作ってくださったケランチム。お味がしっかりあって美味しかったです。ほとんど食べられず一週間で2キロ減ichigoさんへお返事コメントありがとうございます。今年の秋はずっと体調不良で冬まで引き続きでまいっちゃう~。茹で落花生をいただいた時からずっと続いてます。ほとんど食べられず一週間で2キロ減お大事に体調悪いみたいね。お大事にして下さいね。この赤ちゃんせんべい!我が家のお気に入りでいつも常備してますよ。★夜断食のため、夫はカップ麺ふらんさんへお返事ふらんさん、遅いお返事でごめんなさい。9/19のふらんさんの記事を読みました。ダイエット4ヶ月、頑張りましたね。★夜断食のため、夫はカップ麺ありがとう丁寧なお返事ありがとう。名前出して貰って全然構いません。ダイエット記事凄く励みにさせてもらってます。私は4キロ減からずっと停滞中。記事にもなりゃしないです。★夜断食のため、夫はカップ麺ふらんさんへお返事ふらんさん、こんにちは。勝手にお名前を出してごめんなさい。マグロおつまみは熱中症対策でしたか。前の記憶だったので勝手にすり替えてしまったみたい。★夜断食のため、夫はカップ麺でへへよそ様のブログで自分の名前を見つけると照れてしまいます。断食翌朝に5キロ減達成ふらんさんへお返事ありがとうございます!やっと5キロはかなり嬉しかったです。一日で1キロ減ったんですよ。前日には昼も夜も糖質がっつりだったのに。断食翌朝に5キロ減達成おめでとう!5キロは凄い、やったね!私はダイエット方法見直さなくちゃです。空腹よりも頭痛がつらいふらんさんへお返事ふらんさん、こんにちは。断食は曜日を変えたりしてなんとか続いています。土日に食べ過ぎても断食で辻褄合わせる感じですね。