コメントはまだありませんパッサテッリパン粉とパルメザンチーズとナツメッグ、胡椒などで作ったパスタ。スープに入れて食べます。エミリアロマーニァ地方はイタリアでも伝統料理の最もおいしい地方です。エミリアロマーニァ地方は食べるためだけでも旅行をする価値のある地域です。今でも昔からの地方料理がそれぞれの街に残っていて、電車で15分行くと、味も料理も変わります。何となく入って座ったレストランがとても美味しかったり、楽しいかぎりです。フェラーラのパンです。先端がグリシーニのように、カリカリしておいしいパンです。(カペラッチは餃子のような詰め物パスタ。Mandolino”のものは最高。Savonarolaのものがおいしいです)フェラーラも例外ではありません。いくつか、フェラーラの美味しいものを写真で紹介しました。こんなレストランが今でも残ってるのは嬉しいことです。マンダリーノ」は、古い良きイタリアに帰ったようなほっとするレストランです。キュッキュリーノ)世界で一番古いオステリアとして有名。1435年にすでにこのオステリアがあったことを証明して、ギネス記録に入りました。キュッキュリーノ(酔っぱらいオステリア)と呼ばれていました。今はエノテカとしても有名です。(フェラーラのお菓子)アーモンド、イーゼルナッツ、松の実、胡椒、シナモン、ナツメッグ、オレンジ、カカオなどが入ったこのあたりの有名なお菓子。