姫の要望もあり、最初から作ろうと思っていたキムチマンドウ。これはちょっと時間がないとなかなか出来ない。3連休で時間的余裕もあるので作った。豚ひき肉・豆腐・白菜キムチ・茹で白菜・ニラ・胡麻油・摺り下ろしニンニク・摺り下ろし生姜・酒少々を混ぜて種を作った。皮は大きいのが良いので、自分で作った。皮に種を包んで、蒸し器で蒸し上げた。この日は、マンドウの皮が炭水化物なんでご飯はなし、でも4個くらい食べると結構腹が膨れる。品数は少ないが、チゲもマンドウも野菜はたっぷり入っているので良しとした。この日の夕食づくりはコネコネ粘土遊びの感覚だった。この日のお供は焼酎の湯割り、またまた呑みすぎました、、、、。[ALT-DESIGN@clip].。