チーズのような、ウニのような。珍味で、とても美味しかったです♪またまた秋の定番、焼きサンマ。大きくて、ワタもとっても美味しかったです♪そして、栗ご飯!シンプルに普通のお米に栗のみ。塩加減が上手くいったと、夫の自信作でした。土曜の夜から仕込んだ、自慢の鶏がらだし!まずはもも肉を入れ、スープからいただきました。締めは、ニャンタウロス家特製“親子丼”!!ご飯の上に、とり肉を乗せ。夫の自慢の鶏がらスープをかければ、出来上がり♪サラサラ~、っといただきま~す。これまた、塩加減がちょうど良く美味しかったです。肝も美味しくいただきます。^^調理場でさばきたて新鮮なイカの肝だけをパックにしたものが格安で売り出されていたので、飛びつきました。(笑)スルメイカのゴロ刺し♪イカの肝の事を“ゴロ”と言うそうですね~。^^エシャレットは軽く炒めて、おかか和え♪たまにはこんな食べ方も美味しいですね。きょうも美味しく炊いてくれました!これはしし丸にも好評♪アユ&子持アユ!(これは7月に食べました♪)子持ちアユって珍しいですよね。養殖ものですがとっても美味しかったです~。^^小さな子供がいても。相変わらず、お酒がすすむ料理ばかり。本日、2つめの日記でした。本日、2つ目の日記です。本日、と言っても今日は5月15日。下書き保存したのちに、パソコンが壊れてしまい、ずっとパソコンなしの生活をしていました~。^^;****************************************カツオ。今が旬ですね!週末になると食べているなぁ~。日曜日は、夫がタタキにしてくれました♪どちらの食べ方も美味しいですよね。干した甘エビ、珍しいので買ってみました♪お酒の御つまみにピッタリです!味噌のところがちょっぴり甘くて美味しかったなぁ。たたみいわしと干し甘エビおおーきなホタテを焼きました!写真だと大きさがわかりませんね(笑)ベロ(?勝手にそう呼んでます)がとっても美味しいーと思ったのは初めてでした♪ホタテ焼き月夜野の温泉でお土産に勝手きた、玉ねぎの漬物。玉ねぎの醤油漬け************************************日曜日、風がとっても強かったですね!でも、天気が良かったのでドライブがてら、江ノ島へ行ってきました。富士山が綺麗で、とっても近くに見えました♪そして、新江ノ島水族館、初めて行きました。小さめ?ですが、色々なショーがあり楽しいですね~。うおココロという、水槽内に人が入って魚を紹介するショーを少し見ましたが、餌につられてくるのか、ミノカサゴがおいでおいでという手招きについてくる姿がとても可愛かったなぁ。魚が可愛いと思ったのは初めてでした。^^イルカのショーも楽しかったですよ。イルカの大ジャンプにしし丸も大喜び~♪さてさて、GWが始まりましたね。筍、たくさん出てきましたね~。^^早速、我が家の板さん(夫)も買ってきてお料理してくれました!イイダコと筍の炊き合わせ♪イイダコも今が旬!頭のなかにいっぱい詰まったプリプリが美味しい~。筍の下のほうの硬い部分は、お醤油味で焼きました。スジを入れたので美味しく食べやすいです。姫皮は、やっぱり梅ですね。ムール貝のワイン蒸♪ムール貝も旬のようですね。見かけます!ワインで蒸していただきました。夫とベルギー&フランスへ旅行したときを思い出します♪ベルギーでは、ムール貝を良く食べるそうでレストランでは、お鍋いっぱい入ったものが一人に一つづつ!!ムール貝の殻で身を摘んで食べるのだと教わりました。^^あ~、また、いつか行きたい♪そして、デザート。これは、作ったわけではありません。右が、クラブハリエさんのバームクーヘンどちらも美味しいのですが。我が家では、ねんりん屋さんに軍配が上がりました!ねんりん屋さんには、やわらか芽というしっとり系のバームクーヘンもあるそうなので、そちらも食べてみたいものです~。本日、2つめの日記でした。チキン♪(4)テーマ:オトコの手料理(2063)カテゴリ:料理・食べ物ガスコンロでスモーク!3連休前日にディズニーランドへ行った際、スモークターキーレッグを食べたかったけれど、長蛇の列で諦めた夫。食べたかったらしく、チキンをスモークしました。調味液にチキンを漬ける時間が短かったので、少し薄味でしたが桜のチップの良い香りがして、とても美味しかったです。新鮮なタコを見つけたので、しゃぶしゃぶにしました。タコも美味しかったのですが、タコの良いだしが出て締めの雑炊がすごく美味しかった~!!長芋とアスパラの甘辛炒め。あおやぎとキュウリの酢の物。しし丸も食べられるおかず。思って作ったのですが、食べず。あっくん、長芋とアスパラ好き!」ですって。(笑)まだまだ見た目や食感などで、好き嫌いがあるので色んなものを食べさせたいと思うけれど、工夫しないと難しいです。**************************************3連休の前日に急遽休みが取れたので、しし丸念願のディズニーランドへ行きました。暖かくてお出かけ日和でしたが、すごーく込んでいましたー。春休み前と思ったのですが、甘かった。パレードも見られたし、乗り物もいくつか乗れました。暗い場面や、早いスピードの乗り物もOKのしし丸は「また、行きたいなぁー!!」と大喜び♪すごく久しぶりだった私たちも楽しめて大満足!でも。我が家へ戻ってきたら、普通の食欲になりました。最近、良く行く夫の実家では一部屋もらっているのですがやっぱり、自分の家が落ち着いて良いのですね~。「いつもの場所が落ち着くのにゃん。本日、2つ目の日記でした~。1つ目は、handmadeです。コメント(3)【「春服」買うのなら、むしろ「夏服」を!】ミニマリストの「気配」の正体ってコレか!のお話。コメント(22)【少ない靴を手放す日の気持ち。ミニマリストファッションを、あなたに。