幼児,栄養,油,食生活コメントを書く育ち盛りには質より量と言いますが、本当は量より質です。質が悪いと量が必要になるのです、実は・・・。教育の一番目は体と脳の器作りまた2日ほどあいてしまったのですがいかがお過ごしですか。塾はこの3月が一番忙しいのですが小さい塾であるルピナスも例にもれず、近頃は忙しいのです。調整、春期講習などなどです。言い訳になりました(笑)。先日書いたADHD診断されたお子さんが、栄養素を徹底して取り入れたことで国立大学へ進学できた奇跡のお話を書きました。今日は食事の管理について書きたいと思います。栄養素しっかり摂り入れることは現代の食事情からいくとかなり難しい面があります。栄養を摂っているつもりが全く不十分でカロリーだけの多い食事になってしまうことです。教育の基本はまず、食事による体と脳の器作りがもっとも重要です。花粉だけでなく、現代のアレルギーの多さは間違いなく食の変化に寄るものです。十分に勉強に集中できる状態ではないのです。その中で勉強をしなければならない生徒のストレスは精神的にも、肉体的にもかなりの負担です。今日は家庭でできる食事の管理として油について書きたいと思います。油の、体や脳への影響は非常に大きく、ご家庭でまだ意識した食事の管理をされていないようでしたら先ず油について見直しされることをお勧めします。最近の健康ブームでエゴマやアマニ油が良いと聞いて購入された方も多いのではないかと思いますが、まだサラダ油を使っている家庭が多いのではないかと思います。近年になって、このサラダ油(植物性)=リノール酸は良い面もありますが、リスクの方が高いことが分かってきました。この油はオメガ6とも言われていますが酵素で変換されるされる際に善玉と悪玉に変わります。悪玉に変わったリノール酸はアルツハイマーの原因となって脳に影響を与えています。オメガ3と言われているアマニや、エゴマは酵素で変化される際にEPAになりDHAに変換されます。現代の食事はこのオメガ6ばかりになっていることが悪いのです。揚げ物や、インスタント、外食、これらで使われる油はオメガ6なのです。基本で自然にオメガ3や良質の油を摂取できていました)それにより、肥満、糖尿、アルツハイマーの大きな原因になっています。体と脳に大きな影響を与えています。家庭で使う油はオメガ3と言われるものに変えると良いと思います。善玉コレステロールを増やし、肥満を防ぎ、血液もきれいにします。いい油は値段も高く、調理によっては向き不向きもあるのでできれば用途に分けると良いでしょう。揚げ物には米油というものがありますが売っていることが少ないのでキャノーラと言われるナタネ油を使ってもよいですが、古いのは厳禁です。勿体ないですが古い油を使いまわしするのは止めましょう。(キャノーラとサラダ油は厳密には違います)また安いオリーブ油などありますが安いものには安い理由があります。高いものには高い理由があります。違うところで節約した方がいいと思います。質が悪いと量が必要になるのです、実は・・・。悪いものをすべて避けるような食生活は不可能です。できるだけ心がけることが大切です。それから、悪いものを避けるだけでなく良いものを摂取することを忘れずに!!今後もご意見・お問い合わせ等ございましたら、メールでの受け付けも可能になりましたのでぜひぜひお気軽にお寄せ下さい(^^)!!相談などもおまちしています。)この記事へのコメントはありません。URL返信をキャンセルする。相談などもおまちしています。幼児の漢字学習ブログ。