shinnasuegg当直営店では、「赤い太陽玉子」の販売とお客様の利便性を考えお惣菜も取り扱っておりますが、その中でも人気の商品が「味付け玉子」。君は半熟でとてもおいしいと好評です。卵の上部(丸くて太い方)をスプーンで軽く叩いてヒビを入れます。塩またはお酢を少々入れた水を沸騰させます。そのお湯の中に玉子を10個入れます。(ヤケドしないように気を付けてください)お皿に置いてすべらせるように入れると良いと思います。玉子の君が真ん中にくるように少し(2~3回ほど)かき混ぜてください。玉子が全部入ったら、タイマーで8分にセット♪ここがとても重要で、8分以上経つと黄身が固まります。玉子を冷やす冷水をご用意ください。大きめのボールや鍋などに水を多めに入れておいてください。8分経ったら、火を止めてすばやく玉子を冷水につけます。流水で玉子を冷やします。半熟ですので、扱いには気をつけて玉子の皮をむいたら、後は用意した本つゆにつけ込みます。本つゆは、規定の倍率で薄めてください。濃度が濃いとすごくしょっぱくなります。冷蔵庫保存で4~5日は大丈夫です。copyright2019。