バリスタを使っていますが、ペーパードリップ方式のコーヒーメーカーを使うこともあります。お気に入りの豆を挽き売りで購入し、コーヒーメーカーにかけて入れるのですが、そんな時にはいつでも、レギュラーコーヒーの味はまず香りだと感じます。今は忙しさを理由にほとんど出すことがなくなりましたが、コーヒーサイホンを使っていた時期もありました。考えると、レギュラーコーヒーは、焙煎から豆の挽き方、ペーパードリップやネルドリップ、サイフォンなどの入れ方、お湯の温度、さし方、蒸らし方、そしてその量で味が変わる、それはそれは奥が深く、むずかしい飲み物と言えますね。好みのコーヒーパウダーの量をスプーンで測り、お湯をさせば望む味のコーヒーが飲めるということは、コーヒーの入れ方のむずかしさを知れば知るほど、よくぞここまでと思います。何が「よくぞここまで」なのか。それは、同じ味を繰り返し再現できる、再現しやすいということが、インスタントならではの利点だと思うのです。それがインスタントコーヒーの優しさです。どの製品を買っても同じ味、いつでも同じ味を楽しめるというインスタントに求められる特性は、実は味だけの問題ではありません。スポンサードリンクコーヒー豆は、挽きはじめたときから酸化がはじまると言われます。インスタントのコーヒーパウダーであっても酸化の影響がないなどということはありませんが、同じ味を保つためには、コーヒーの味を左右してしまうこの酸化を抑える必要があります。思って入れてみてください。バリスタが、同じ温度、同じ量のお湯、同じ量のコーヒーパウダーで1杯のコーヒーを作ってくれます。私が伝えたい「たかがインスタントコーヒー、されどインスタントコーヒー」を感じていただくことができるのではないでしょうか。ペーパードリップのレギュラーコーヒーとは違う、独自の香りも楽しめるはずです。バリスタの使い易さが、インスタントコーヒーの優しさを教えてくれると思うのです。Groupの登録商標です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ドイツ語を相手の翻訳を仕事にしながら暮らしています。趣味の日曜大工や暮らしの中のいろいろをダイアリー風に綴っています。Poseidon.スポンサードリンク。