31※赤字は休業日です至高の一本133件の商品がございます。酒造好適米の最高品質米「結の香」を40%まで磨き上げた初の純米大吟醸です。4回一位を受賞する実力蔵です。3位を受賞した袋吊り斗瓶囲い大吟醸です。貴重な本斗瓶、出品酒そのものとなります。4回一位を受賞する実力蔵です。3位を受賞した袋吊り斗瓶囲い大吟醸です。貴重な本斗瓶、出品酒そのものとなります。4回一位を受賞する実力蔵です。3位を受賞した袋吊り斗瓶囲い大吟醸です。貴重な本斗瓶、出品酒そのものとなります。酒造好適米の最高品質米「結の香」を40%まで磨き上げた初の純米大吟醸です。Mann」の特別限定品です。◆仙禽の頂点!フラッグシップ!フランス・ボルドーの技法「アッサンブラージュ」。いう高度なブレンド技術がボルドーワインの基盤にあります。「時をかけて自然に作りあげる」という意味が「醸(かもす)」にはあります。アッサンブラージュによって創りあげられました。5年連続、通算19回目の金賞を受賞した極上の雫です。5年連続、通算19回目の金賞を受賞した極上の雫です。静岡酵母で醸したモロミを袋吊りで斗瓶に集めました。袋吊りならではの澄んだ味わいと正雪ならではの香りが楽しめます。大好きな造り手・大西唯克さんが「過去に囚われず、未来に囚われず、ただ今を精一杯生きる」という純粋かつ強い気持ちで醸しだしてくれる、三重県名張の銘酒『而今』(じこん)。濃醇旨口!精緻な造りがもたらす心地よい香りとお米の旨味が楽しめる、仙台のお米と水とで伊達家御用蔵が醸した仙台生粋の酒です。知る人ぞ知る酒処、福岡は久留米の蔵元「庭のうぐいす」。うぐいすのあしらわれたポップなラベルで近年人気上昇中です。酒造好適米の最高品質米「結の香」を40%まで磨き上げた初の純米大吟醸です。御名を戴く、菊姫の最高峰。極上の吟醸酒だけを厳選し、さらに十余年間ゆっくりと寝かせ、歳月をかけて磨き上げました。その品格あるしなやかな味わいは、永い歳月の中でしか醸し出すことが出来ない比類なきもの。歳月を呑む酒、それが「菊理媛」です。美郷錦、掛米に酒こまちを使った全国新酒鑑評会に出品予定の純米大吟醸です。6号酵母の香りをベースに明利系酵母のカプロン酸エチルが軽く感じられる程度の仕上がりを目指しています。山田錦が持つ旨味を十分に引き出した贅沢なお酒です。香」を35%まで磨き超低温醗酵でゆっくり醸しました。香」を35%まで磨き超低温醗酵でゆっくり醸しました。◆明鏡止水のフラッグシップ「明鏡止水」とは、『明鏡』はきれいに磨いた鏡のこと、『止水』は静止した水をいいます。一点の曇りもないまでに磨き上げられた鏡や静止して揺るがない水面のような研ぎ澄まされた心境であり、邪念がなく澄み切った心をさします。米の旨味をご堪能下さい。◆明鏡止水のフラッグシップ「明鏡止水」とは、『明鏡』はきれいに磨いた鏡のこと、『止水』は静止した水をいいます。一点の曇りもないまでに磨き上げられた鏡や静止して揺るがない水面のような研ぎ澄まされた心境であり、邪念がなく澄み切った心をさします。米の旨味をご堪能下さい。「摩訶」には大きい、多い、優れているという意味があります。先人から受け継いで来た酒造りの技をさらに磨いて、日本酒の持つ魅力をさらにひろげていきたい。このお酒に前を見て進み続ける私たちの姿を見ていただけたらと思います。◆明鏡止水のフラッグシップ「明鏡止水」とは、『明鏡』はきれいに磨いた鏡のこと、『止水』は静止した水をいいます。一点の曇りもないまでに磨き上げられた鏡や静止して揺るがない水面のような研ぎ澄まされた心境であり、邪念がなく澄み切った心をさします。米の旨味をご堪能下さい。特A地区東条産特上米のみで醸した純米大吟醸。1万円)の槽搾りの無濾過原酒です。今回は総数150本のみ蔵出しの限定酒。◆透明感のある味わい!純米吟醸酒の最良部分「中垂れ」です。爽やかな香りと透明感溢れる香味をお楽しみ下さい。info@yajima-jizake.co.jpお酒は20歳になってからこのページの先頭へ掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。