2020川越の観光地、蔵造り近くにカレー屋さんがオープンしていました。なんでもスープカレー専門店だそうで、川越でスープカレー専門店はなかなか珍しいですね。お店の前を通るたびに行ってみたいと思っていたお店です。今回はそんな「小泉商店」さんにふらっとお邪魔しましたのでご紹介したいと思います。川越BASE「小泉商店」さんは川越の観光地蔵造りの街並み近く、川越市役所から徒歩1分ほどの場所にあります。目の前にはコインパーキングもあるので車での来店もしやすいですし、本川越駅や川越駅からでているバス停も近くなのでアクセスは非常にしやすいです。この「小泉商店」さんはスープカレー専門店なのですが、その中でも和風のスープカレーを売りにしたお店。スープの種類から辛さ、トッピングなどはお好みで選んでいきます。カレーにも和食にも目がないのでとても楽しみですね。店員さんにおすすめを聞き、和風スープカレーを注文しました!土鍋でぐつぐつと良い香り~。和風スープカレーだけあって具にはナスやたけのこ、白菜に水菜などカレーには珍しい野菜も入っています。鰹と昆布のお出汁が効いててめちゃめちゃ美味しー!びっくりしたのが、この串に刺さっているジャガイモの揚げたチップス的なヤツ。これスープカレーに浸して食べるともう「んまーーーーーー」って感じ。僕がオーダーした辛さは4辛だったのですが、程よくピリ辛でちょうどいい感じでした。