2018.10.23スポンサーリンクお正月のお料理といえば『おせち』ですね。うーん・・・でもおせちって作るの大変じゃない?はい。確かに!まともに作ろうとすると本当に手間がかかって大変ですね。大家族ならまだいいけど、1人や2人くらいの人数だとあれこれ作ったらそりゃ大変です。我が家は2人きりなので大量に作っても捨ててしまうことになるのでやはり丁度良く食べきりたいものです。自分の好みの味付けにできるのと美味しいし、安心ですよね。全部のおせちを作らなくてもおせちの中で好きな物をちょこっと作ってきれいに盛り付ければそれだけで十分だと思うんです。食べ過ぎ防止、正月太り防止になもなりますしね^^それでは我が家のちょこっと食べをご紹介しますね。スポンサーリンク目次おせちを余らせない為には少数に限定おせち豪華に見える物を1品作るおせちの飾り等は100均で揃えることもできるまとめおせちを余らせない為には少数に限定おせちは余るその日の晩にも次の日もまた次の日も・・・そりゃ飽きますよね。我が家もそんな時があり、食べるのが大変でした。その後おせちは余らせずに食べきる量をつくる事にしてみました。おせち料理を作るものは少数に限定するおせちと言えば、色々な種類の料理がありますね。ひとつひとつの意味が込められ、それをありがたく頂きます。実際我が家のような2人きりだと色々なものを作っても食べきれませんし、ちょっと飽きてきてしまいます。そんな我が家ではおせち料理を3つから4つに絞り元旦の内に食べきれる量を作ります。これだけ少し多め(酒飲みな為)どれも自分の好きな物を選んで作っています。黒豆と伊達巻きはお雑煮に入れたりします。おせちは肴3種がそろえば最低限おせちになるといわれています。田作り数の子この3つさえあればOKとのこと。お好きなおせちを3つから4つ限定してそれを少量だけ作るといいです。おせち豪華に見える物を1品作る次はメインとなる物を1品決めます。かになど・お刺身など少し大きめのお皿に盛り付けて飾りをするだけでゴージャス感でます。詰めすぎないのもポイントあまりぎゅうぎゅうに詰めすぎてしまうと見た目にもお腹いっぱい。食べきれないなんてことになってしまいますので工夫も必要ですね。好みの味や食材で作れるというメリットは大きいですよね。健康管理という面からも塩分など気になる方は工夫できますね。実は我が家が手作りにするもう一つの理由でもあるんです。年齢的にも若い頃とは違いますので味付けと食べる量は注意しなければいけないので、こういった健康メリットがありますね。スポンサーリンクおせちの飾り等は100均で揃えることもできるおせちは飾り付けでぐ~んとそれっぽくなります。葉っぱや飾りはスーパーなどで手にはいりますし、もっとお安く揃えたければ100均で揃えられます。あとは祝い箸もあるとより雰囲気もでますね小さいグラスなどあればそこにお正月のお花など飾ってテーブルにおいてもよいかとおもいます。盛り付けのお重はあったら今後も使えますしなくても問題ないと思います。シンプルで白いお皿があればそこに何品か作ったおせちを少しずつ盛り付けていけば品よく見栄えもいいです。今は冷蔵庫もあるし元旦からスーパーも開いているので便利な世の中になりました。大量に作ることをせず本当に食べたい美味しい物をちょっとだけ食べてゆっくり過ごしてみてくださいね。