約15cm使用するタマネギはもちろん、7/7に収穫したものですよ!大きくておいしそう!!それではレシピですが、1.タマネギの皮をむき、半分に切って塩をまぶし、60分位しんなりするまで置きます。2.3~8の材料を鍋に入れて一煮立ちさせ、そのまま徐冷します。3.塩をまぶしたタマネギを水に30分ほど浸して塩抜きをし、水気を取ります。4.容器に2と3を入れ、簡易真空パックで閉じます。それを冷蔵庫に入れて漬け込みます(1~2日目から食べられます)。5.お好みの大きさに切り分けてお召し上り下さい。肉じゃがを作りました。う~ん、やっぱり有機栽培の野菜は旨味が違いますね。小麦収穫しました!プロフィールAuthor:シンリンマン泉郷ファーム管理人こと“シンリンマン”です。泉郷ファームの日々の成長や出来事を綴っていきます。農業リゾートライフの魅力をお伝えしていければと思います。