スポーツビジネストップページ旅行・グルメ【野菜ジュースに行列】コールドプレスジュース専門店が女性に人気の理由2016/08/16マガジンサミット編集部ダイエットコールドプレスジュースファスティングダイエットシェアするリツィートラインを送るブックマークポケットする連日の猛暑が続き、すっかり食欲をなくしバテ気味。――そこで思いついたのがコールドプレスジュースです。野菜などの素材が持つ水分だけでジュースにするため、ボトル1本に1~1.5kgの素材を使用している。2014年くらいからヘルス系雑誌だけでなく、トレンド系雑誌などメディアで紹介され始め、今も新しいお店が次々と開店しているようです。そもそもアメリカでは爆発的な人気で、日本のコンビニの数に匹敵するかのような状態で専門店が並んでいるとも聞きます。そんなに人気なのでしょう?DIME(ダイム)Fujisan.co.jpより調べてみると、どうやらダイエット、それもプチ断食時のプログラムとして注目さている野菜や果物のジュースらしいのです。そこで“コールドプレスジュース”とはなんなのか?今さら聞けない質問を、8月6日に港区麻布十番で新店舗をオープンさせた【ミスタークレンズ】のスタッフさんに聞いてみました。お忙しいなか、初歩的な質問に嫌な顔ひとつせずお答えいただきありがとうございました!コールドって“冷たい”って意味?「コールドは“加熱処理していない”という意味です。『スロージューサー』と呼ばれる低速回転のスクリューで材料に熱を加えず、ゆっくり圧を加えて、野菜や果物をすりつぶすようにプレスして搾った生ジュースのことなんです」スムージーとは違うの?「基本的に、スムージーは凍らせた野菜や果物をミキサーやブレンダーで混ぜたドリンクのことです。「その点、コールドプレスジュースはゆっくりプレスすることで、スムージにくらべて繊維質を少くなくできます。市販の野菜ジュースとは何が違う?「市販の野菜ジュースは、加熱して殺菌していますからビタミンや酵素といった栄養素がほぼない状態で売られています。コールドプレスジュースは、高速ミキサーにかけず、特注プレス機で、ゆっくりとすり潰すので熱が出ません。新鮮なうちに飲まなければいけないですね?「もちろん生ジュースですから日持ちしません。飲んでいただかないと。開封しなければ冷蔵庫に入れて2日はもちますが、この暑さですし。美味しいですか?「美味しいですよ(笑)。クレンズ”という、一日の食事をコールドプレスジュースと水のみで過ごす“置換えダイエット(ファスティングダイエット)”を推奨しています」http://www.mrcleanse.jp/「ジュースは全6種類の色があり、それらを1日に2個づつ計12個、それぞれ決められた時間に順番通りに飲みます。「ジュースの色によって訴求する栄養機能が違うんです。「6種類飲むことで、カラダに必要なビタミンや酵素などの栄養素をきちんと摂りながら、体内に蓄積された毒素を排出(デトックス)し、クレンズ(浄化)を目指します。その日は【クレンズジュース】以外は食べたり飲んだりしてはいけないです。※【ミスタークレンズ】のプチ断食は、ダイエットキット(プログラム)がすでに用意されているので、面倒がなく気軽に挑戦することが出来る。事前の予約や細かな味、栄養素の相談などは必要なさそうだ。日替わりで、新鮮な野菜と果物を提供!「店舗では定番の6色以外にも、その日限りのスペシャルティストをご用意しています。新鮮な素材にこだわりますから、日によってご提供できる素材とジューズの種類が変わってくるんです。連日、残暑が厳しいので体調を崩される方も多いと思います。