2010年2月の記事一覧キムラキッチンキムラ家の味を皆様にお届けします。おかず餃子作りで残ったニラをスープに入れようと思ってたらダンナ様がニラ玉が食べたいって言っていたので急遽予定変更。かけた甘酢あんが食欲をそそります。�@溶きたまごに鶏ガラスープの素・水・塩・胡椒を混ぜておく�Aたっぷりめの油を熱したフライパンに食べやすい長さに切ったニラを入れてさっと炒め、�@を入れて焼き、両面がこんがりと焼けたら皿に盛る�Bフライパンに水・鶏がらスープの素・ケチャップ・醤油・酢・砂糖を入れて煮たてたら水溶き片栗粉でとろみをつけてごま油で香りづけしたら�Aにかけて出来上がりたまごを焼くときにはたっぷりの油を使い、そしてこんがりと焦げ目をつけると香ばしくて美味しいですよ。分類なし三十路女には必要不可欠なコラーゲン(笑)コラーゲン玉を使って餃子を作りましたよ。鶏がらスープの素・ごま油オイスターソース・胡椒・�@を入れてよく練る�B餃子の皮に包む�Cフライパンに油を熱したら�Bを並べ、少し焼いたらお湯を入れて蓋をして蒸し焼きにする�D水分が飛んだらごま油をまわしかけ、こんがりと焼けたら出来上がりゼリー状のコラーゲンは加熱すると溶けてスープになります。一口食べるとジュワっとあふれる肉汁&コラーゲン。お肌プルプルになりたいなぁ。分類なし子供たちが大好きな春雨を使ったスープです。ニンニク風味で食欲をそそりますよ。�@鍋にごま油とつぶしたニンニクを入れて火にかける�Aニンニクのいい香りがしてきたら水・鶏がらスープの素・白菜を入れて煮る�B白菜が柔らかくなったら食べやすい長さに切った春雨を入れて更に煮る�C塩で味をととのえたら出来上がり春雨は下茹でせず、そのまま加えて味をしみ込ませながら煮ましたよ。お好みで胡椒や酢・ラー油などを加えて食べると味が変わり、更に美味しく食べられます。ご飯・パン・麺類ショウガ風味の肉そぼろ。みりん・酒を入れて混ぜながら加熱する�A火が通ったらすりおろしたショウガを入れて水分が飛ぶまで加熱する�Bたまごに砂糖と塩を入れて加熱しながらよく混ぜ、そぼろにする�C器にごはんをよそったら�A�B紅ショウガをトッピングして出来上がり牛そぼろを作るときショウガは最後に加えて香りよく仕上げましょう。食べてお腹いっぱいになりました。手間と時間がたっぷりかかるオニオングラタンスープ。キムラ流にアレンジすると調理時間わずか10分で出来上がります。�@鍋にバターを溶かしスライスした玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら炒め玉ねぎペースト・水・コンソメスープの素を入れて煮る�A玉ねぎに火が通ったら塩・胡椒で味をととのえ、器によそったら溶けるチーズをのせてレンジで加熱する�Bチーズが溶けたら胡椒をトッピングして出来上がりなんといってもポイントは炒め玉ねぎペーストを使うところ。こんなのです→https://housefoods.jp/products/catalog/cd_81733.htmlこれを使うと一気に甘みと深みのある味わいに仕上がります。仕上げはオーブンで焼くのではなくレンジで加熱。ほんの1分ほどでチーズはとろりと溶けますよ。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。