たかはし(上野店)を見つけたので食べに行ってみました。たかはし(上野店)を訪れてのレビュー・評価の記事を書いてみましたので口コミの参考にしていただけたらと思います。※点数表記はおおよその数値です。たかはし(上野店)はあります。店内はカウンターのみで13席あり、席と席の間隔が近いのが少し気になりましたが、それよりも店内に入った瞬間に香る焼きあご出汁が食欲をそそり、これから出てくるラーメンに期待が高まりました!ちなみに、土曜の12時に来店したのですが、店内は僕が来店した時でちょうど満席となっており、帰る頃には外にも3人程の列ができていました。※ラーメンは上記と同内容の背脂醤油らー麺があります。並盛:麺量200g中盛:麺量260gラーメン、つけ麺メニュー以外にトッピング、エビスビール、丼物となっていました。セットメニューは、和風ちゃーしゅー丼、塩だれロース丼、明太しらす丼から選ぶ仕組みになっているようです。たかはし(上野店)のこだわりたかはしは、スープ、麺、お米など全てにこだわりを持っているようで、そのこだわりもHPから確認することができるので、ぜひ食べる前に見てみてください!http://takahashi-ramen.com/quality/スポンサードサーチ焼きあご塩らー麺の美味しい召し上がり方らー麺の美味しい食べ方が書かれていたので載せておきます!1まずは、スープを一口ご賞味ください。『ご提供後すぐ』が、だしのクリアな旨味を最も味わっていただけます。2麺は無心に啜りましょう。音を立てて啜るのが、日本のラーメンの文化です。3後半は、お好みで味変を。柚子胡椒は少量ずつ丼の淵につけ、スープに溶かしてお使いください。4残ったスープはお茶漬け風に。最後の〆は、残ったスープにご飯を投入した『あごだし茶漬け』がおすすめ。卓上の壺に入った茶漬け用のトッピングを、スプーンで一杯分入れると、美味しくお召し上がりいただけます。味玉入り焼きあご塩らー麺(920円)人気No1メニューの焼きあご塩らー麺(味玉入り)の食券を購入しました!焼きあごってなんやねん?と思っている方のために(実は自分もよくわかっていない)焼きあごについて調べてみました!焼あごとは,飛魚(トビウオ)を焼干しにしたものです。こくのある上品な極上の出汁がとれ、北九州で良く使われお雑煮には欠かせないものです。ふむふむ、説明をみるとさらに美味しさへの期待が高まります!3分ほどで焼きあご塩らー麺が運ばれてきました。見た目にもかなり美味しそー!!乗っかっている具材は、白髪ねぎ、青ネギ、チャーシュー、レアのロース肉、メンマ、小エビが入っていました。スープを飲んでみました。口の中に入った瞬間、炭火で焼かれたであろうあご出汁と、香味油の香りが口いっぱいに広がります!あご出汁はほんのり苦味がありますが、好きな人にはたまらないかなり美味しいスープです!!国産豚の拳骨をじっくり煮込んだ豚骨スープも入っているようですが、味は完全にあご出汁ベースで豚骨はコクと深みを出すのに一役かっていると思われます。味は濃厚なのですが、すっきりしていて喉ごしの良いスープとなっています!本当に旨い!!続いて麺ですが、麺は平打ちの中細縮れ麺。手打ち麺で有名な佐野ラーメンの麺を合わせて使っていて、太さが不揃いの麺はモチモチ食感でスープもしっかり拾ってくれています!麺をすする時に麺と一緒にスープの香りもまた楽しめるのでこれは美味しいです!チャーシューはホロホロ系。醤油ベースらしき味付けもしっかり染み込んでいてこちらも美味しいです。上野SNSでもご購読できます。たきおか』(居酒屋/上野)に行ってみた!ラーメンはコスパ低。精養軒(3153店)で中尾彬さんも愛する『ハヤシライス』を食べてみた!上野の『大統領』|ビールお高め。上野店(居酒屋)のレビュー・評価・口コミ五臓六腑に染み渡る優しい出汁。上野仲町通り店』は安くてお得なお店だった!特盛まで同料金!魚介豚骨系つけめんTETSU(ラーメン/御徒町)のレビュー・評価・口コミ王将の方が100倍旨い。たかはし(上野店)のレビュー・評価・口コミ絶品ふぐコースが4,000円!?『きくち(湯島)』は間違いなく最高コスパ店!腹痛注意!?北極ラーメン(蒙古タンメン)を食べた結果...!?翌日トイレ通いすることに。花田(ラーメン/上野)のレビュー・評価・口コミ雰囲気良し!料理・ドリンクはコスパ低め。上野(24h営業)へ行く際は時間を考えよう!!ラーメンはコスパ低。たかはし(上野店)のレビュー・評価・口コミ腹痛注意!?北極ラーメン(蒙古タンメン)を食べた結果...!?翌日トイレ通いすることに。