T|老舗ブラッスリーの実力を存分に発揮している。T|老舗ブラッスリーの実力を存分に発揮している。680パリ14区2010-07-15モンパルナス界隈。カンパーニュ・プルミエール通りといえば、映画『勝手にしやがれ』のラストシーンが撮影されたところ。フジタやアジェなどが暮らした通りでもあるのに、意外に殺風景な通りで、観光気分で訪れた人ががっかりするところだったのだが、ここに素晴らしいビストロができて、そんな印象もがらりと変わりそうだ。ブラッスリー自体は、昨年秋にオーナーが変わり大きく様変わりしているが、ここは元〈トゥーミュー〉のスタッフが新たに始めたビストロなのだ。そんな老舗のこだわりがいたるところにある。本日のおすすめが並ぶ黒板が掲げられ、ポトフやブランダードなど日替り料理もあり。夜はアラカルトのみで予算は40€位だが、ランチなら2皿で18€、3皿で24€コースがあるので気軽に試せる。前菜にとった牛テールは、ほぐした肉をテリーヌ状にし、そのひと切れをカリカリに焼いてあり絶品だ。手が込んでいるうえにボリュームもたっぷり。イシモチの切り身の焼き加減もいいし、何より、添えられたリゾットがおいしく仕上がっていて、感動も2倍。友人のとった牛のオングレ(横隔膜)のステーキも、じっくり炒めたエシャロットが甘味を添えていて美味。私たちは、コート・デュ・ローヌの1/4ピシェ(6€)をとったが、飲み物の価格が高くないのも魅力だ。いうチョコレートケーキを。編集部のフォンダンショコラ好きG氏も絶賛に違いない、圧倒的なおいしさで気に入った。以前からの常連客なのか、客層はムッシューが多いが、私たちもその仲間に入りたくなった。Tupina|ボルドーまで行った甲斐がある、素晴らしい料理の数々。Capucines|オペラ座近くの、24時間営業のレストラン。Chartier|古き良きパリのビストロへ。d’Orgueil|昔のままの内装のカフェBøti|それぞれの食材の味が生き生き、こんな値段でいいの、というおいしさだ。zinc|大好きな人たちと大切な時間を過ごしたい店。Articleベタンクール疑惑。定期購読をしませんか?オヴニーは、毎月2回発行しています。定期購読はいかがですか。お近くにオヴニー配布場所がない方にも便利です。お申し込みいただいた方にはもれなく、オヴニーのオリジナルバックを差し上げます。password?パスワードをお忘れの場合、OVNINAVI.COMに登録したE-mailアドレスにパスワードをお送りします。登録E-mailアドレスを入力してください。annonces映画読者プレゼント連載コラム語学学校PR。