平成23年3月に玉造で開店した酒肆です。手作りの優しいお料理でお迎えいたします。気楽にきさくに癒しの時間をお過ごし下さい。お酒だけの方も、お食事だけの方も大歓迎です♪みなさまそれぞれにとっての隠れ家、我が家、居酒屋、晩めし屋、バーとしてご利用いただければ嬉しく思います。穂゚ん亭はイタリア語のPonte(橋)からつけた名前で、店に集われる様々なお客様の懸け橋になれればとの願いを込めています。穂゚ん亭とマルがついているのも「ぽんて」と読んでいただきたいからなのです。Ponteには酒器に使うガラスの「へそ」の意味でもあります。利き酒師の資格をもつ店主が厳選した月替わりの日本酒や、こだわりの焼酎、泡盛、ウィスキー、ワイン、カクテルなどたくさんの酒を取り揃えています。料理も丹念にとった出汁を潤沢に使い、酒にあう逸品を日替わりでも数多く揃えています。味はすっきりとした飲み口にまろやかな甘さがあります。頭のなかで雪解け水が勢いよく岩を走る光景を想像してみてお飲みください。清例な伏流水と地元米で醸す、深いうま味の清酒です。尾瀬あきらさんの「蔵人」のモデルになった蔵です。仕込み蔵は昔ながらの土壁の蔵で、使用される水は久美浜の自然が育んだ裏山の湧き水。久美浜の自然と土蔵の蔵に根付いた酵母があるからこそ出来る酵母無添加のお酒も造っておられます。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。