#3朝のワイン・ワークショップ近年注目されるビオ・ワイン(自然派ワイン)。有機や減農薬栽培で作られたブドウを使い作り手のこだわりとその風土を活かしたワインです。飲み比べながら自分の好みを見つけます。日頃のワイン選びに役立つワークショップです。10:30~12:00ビオ・ワインの製造方法、ブドウの品種や産地の違いなど、ワインの基礎知識を学びます。実際に試飲をして、その味の違いを楽しみます。自分の好みを探しながら、普段のワイン選びに役に立つ入門的なワークショップです。月の満ち欠けで栽培スケジュールを決める伝統的な農法(ビオディナミ)で作られたブドウを用いて醸造されたワインが一般的にビオ・ワイン、自然派ワインと呼ばれています。作り手のこだわりや風土の特徴を活かし、ブドウ本来の味を楽しめるのが近年注目を集めるビオ・ワインです。開設年(1934年)に創業の酒販店。3代目の現当主が90年代に自然派ワインと出会い、魅せられ、次第に自然派ワイン中心の運営に。2011年8月、長年の構想だった店舗改装を行い、セラー環境を充実した現在のスタイルに。参加費:3000円(2回分)※初回にお支払頂きます。2回目をキャンセルされても払い戻し致しかねますので予めご了承ください。