料理は春節菜譜(春節料理メニュー)から生意大興隆(北海の干貝柱の大根詰め)をオーダー。生意大興隆は商売繁盛。儲かりますようにの意。料理としては玉環瑶柱甫という料理だと思う。鶏肉あんかけ、ホタテ貝と二種キクラゲの炒め。台湾豆苗はどっしりとした食感。それに、濃い目のアンの絡み具合が素敵で、モリモリ食べられる。これは抜群に美味しい。二皿目も春節料理から生意興隆(ホタテ貝と二種キクラゲの炒め)をオーダー。一楽(いちらく)にて晩飯。秋の季節メニューからホタテと芥菜の強火炒めをオーダー。芥菜(ガイサイ,カラシナ)は中国野菜の一種でアブラナ科アブラナ属。