B-1グランプリにも出品して入賞しているから、知っている人も多いのでは?作者は食べるの初めて。最初はあっさりした味なんやけど、途中からせんべいを割って入れると、せんべいから塩味が出て、味が変わります。鍋の汁を吸ったせんべいはモチモチっとした食感で結構イケます。材料に甘辛いタレに漬け込んだものですが、柚子こしょうの代わりに鍋の薬味として使います。分かり易くいうと、谷川米穀店の「青唐辛子漬け」そのもの(笑)。美味しい料理とお酒を、原さんありがとうございました。食材の調達&調理を担当された、調理師専門学校の皆さん、ありがとうございました。2次会はおやよさん&ダーリンさん達と「えびす大黒」で。料理やお酒の写真撮って無い・・・。ここでも写真撮って無い。ありがとうございました。ありがとうございます。みんなで打ち解け合って楽しみたかったのですがワタクシの配慮が足りず申し訳ございませんでした。おめでとうございます。お話を聞かせて下さいね。ありがとうございます。]れす>原さん先日はありがとうございました。そんなに謝られるようなことは無いですよ。讃岐うどん&ラーメン好きのじょー@神戸のblogです。日記代わりに食べた麺類の記録などを書いていこうと思います。エエで!!あーた、ほんまにできるの?作者のHOME(じょーの部屋)管理者ページこのブログをリンクに追加する。