話題になる“スーパーフード”。チアシード、キヌアに続いては、「アマランサス」に注目が集まっています。いえ、まだ「アマランサスってなに?」という人も多いかもしれませんね!美容、健康への効果がすごい!というアマランサスについて、ご紹介していきます。レンジを使ったアマランサスの簡単下ごしらえレシピアマランサスとは何?どんな栄養がある?さて、「アマランサス」とは何なのでしょうか?アマランサスはヒユ科ヒユ属の総称で、南米が原産の植物です。「疑似雑穀」と呼ばれ、ひえ・あわ・きびのようなイネ科の雑穀類と似ており、日本でも江戸時代から東北で「赤粟(あかあわ)」として栽培されていたようです。そんなアマランスは、栄養価が優れています。食物繊維は約5倍、とその栄養価の高さは穀類の中で群を抜いていることが分かります。他にも、鉄分も豊富で、その量はほうれん草の2.4倍と言われています。亜鉛やポリフェノール、ビタミンB6、葉酸なども含んでおり、美容にも健康にも優れた食物です。カロリーは、100gで358kcal、15g(大さじ1)で54kcalです。アマランスはグルテンフリーという点でも注目されています。グルテンとはタンパク質の一種ですが、このグルテンはアレルギー反応を起こす可能性があるのです。アレルギー体質の人でも安心して口にできるのです。スポンサーリンクアマランサスを食べるならこの食べ方!美容・健康にも良い!となったら、ぜひ食生活に取り入れたいものです。アマランサスは、どのように食べたらいいのでしょうか?おすすめはお米と混ぜて炊いて一緒に食べることです。雑穀なので炊いて食べるのが手軽というだけでなく、アマランサスと白米を組み合わせることで栄養バランスが良くなるためです。必須アミノ酸の中で白米だけではリジンが不足しますが、アマランサスを取り入れることで補うことができるです。必須アミノ酸とは9種類あり、そのうち一つでも不足すると他の十分なアミノ酸のも十分に活用されなくなってしまいます。そのため、バランスよく9種類の必須アミノ酸を摂取できるという点で、白米との食べ合わせがおすすめなのです。アマランサスは生でそのまま食べられる?アマランサスは穀物で1mm程度の粒なので、そのまま食べられないことはないでしょうが、やはりそのままでは少し食べにくいと思います。多くは、粉に挽いてお菓子やパンの材料にされているようです。お菓子にせよパンにせよ、結局は火が通るので、実際のところ生で食べるということはあまりしないと考えた方が良さそうです。粉以外では、炊いて食べるのが多いようです。炊くと見た目は透明感が出ます。食べるとプチプチとして、噛むともちもちとした食感になります。毎日取り入れたいのなら、やはりご飯と一緒に炊いてしまうのが簡単でしょう。レンジを使ったアマランサスの簡単下ごしらえレシピアマランサスをご飯以外のレシピで取り入れたいなら、簡単な下処理をしておくと便利です。茶こしのような目の細かいものにアマランサスを入れ、さっと洗います。洗ったアマランサスをひたひたの量の水に30分ほど漬けておいたら、それにラップをかけ5分ほどレンジにかけます。(レンジによって時間は調整してください。)レンジから出したらラップを外さずにそのまま5分放置して蒸らします。軽く混ぜたら下処理完了です。ここまで用意しておくとサラダのトッピングやドレッシングのアクセントに、ヨーグルトに混ぜて、などと楽しみの幅がグッと広がりますよ!アマランサスはレンジで調理するというよりは、レンジで簡単に下ごしらえをすることでいろんな料理に応用できる食材と言えそうです。食べ方author関連記事アーモンドのカロリーや栄養や効果と注意点は?妊婦や子供には?最近、健康や美容によいとしてアーモンドミルクが話題になっていますね。その原料であるアーモンド、実は「スーパーフード」と呼ばれるほど栄養価に優れているのです。桃尻など色々ありますね。今回は、日本人なら多くの人が大好きな桃のお話です。食べるのが正しいのか解らない食材ですね。パンタイプのプレッツェルがあります。その栄養成分やカロリー、効果などをここではご紹介します。...PREV便の色が白っぽい、黒い、こげ茶の原因!大腸ガンや胃・十二指腸潰瘍?NEXT炭酸水の洗顔の方法や効果!作り方や頻度は?デメリットはある?2020/02/17猪肉の下処理、臭み取り、血抜き方法、食べ方やおすすめレシピ牛や豚などと違い野生動物の肉として、人気があるのが猪肉ですが、日本でも栃木県や群馬県の他各地で捕獲した猪の肉を食べる習慣や食肉加工して名産品としている地方があります。...2020/02/17離婚したい!できない理由は?決意前にすべきこと!権利関係は?手続きは?何らかの理由で夫と離婚したいけど、今のままでは経済力がないので離婚後の生活が不安という妻が多いようです。専業主婦で子供がいる場合は、なかなか離婚に踏み切れないと思う場合が多いですね。...2020/02/10離婚したい場合弁護士に相談する内容や方法、費用は?離婚したいと思っていても、感情的に離婚手続きを進めては、慰謝料や財産分与などで自分の思っているようにいかないのが離婚問題の難しさです。...2020/02/05楽天ポイント投資やり方はオススメ銘柄!メリットやデメリット!結果や口コミは?Tポイント、じゃらん、楽天、Amazon、家電量販店など、商品の購入や施設利用などによって、貰えるポイントってありますよね。商品の割引などに、そのポイントを使うことが多いと思います。SBIネオモバイル証券とSBI証券の違いは?メリット・デメリットTポイントは、カルチュア・コンビニエンス・クラブが行っているポイントシステムで、各提携先を利用するとポイントが付与されるので、多くの人が使っていますよね。AFFINGER4.。