誇る極上の湯はもちろん、飛騨牛を中心に「懐石宿」の名前にふさわしい美食も堪能できます。広がり、展望露天風呂からは雄大な下呂富士や、下呂の町並みを一望できる壮大なロケーションで、豊かな自然とともに日本三名泉のひとつ下呂温泉の湯を堪能できます。水鳳園】には下呂ならではの味覚が勢揃い。地元素材の魅力あふれる懐石料理を満喫することができます。下呂特産米で日本一おいしい米に選ばれた「銀の朏」の釜戸炊きごはんまた2017年の春には、気兼ねなくくつろげる完全個室の食事処も新たにオープン。飛騨の杉床を使用した、木の香り漂う飛騨造りの空間が広がります。対面式の個室はもちろん、目の前で飛騨牛を鉄板焼きで提供するカウンター席も用意。お手頃なランチから大切な人との記念日まで、シーンに合わせて利用することができます。ここならきっと都会の雑踏を離れて特別な時間が過ごせます。KANGETSU」など、歴史と伝統に裏打ちされたおもてなしに加えて、時代に合わせた進化を遂げています。タップロボーン】|小谷実由の「ふたりで、食べいこ。Bakery】がオープン。デート・会食フーディたちの秘密のレストランリスト1/外食に月100万。タップロボーン】|小谷実由の「ふたりで、食べいこ。デート・会食フーディたちの秘密のレストランリスト1/外食に月100万。CORPORATION。