開催しました♪10月16日、横須賀センターにて地区くらぶ「ブロッサム」主催のイベント「パンdeランチ」を開催しました。コンセプトは、パルシステムのパンのアレンジメニューでちょっと優雅なランチタイム♪ということで、さぽねっと講師をお迎えして、参加者4名・スタッフ4名で行いました。初めに開催にあたっての経緯や地区くらぶについて説明させていただき、講師の方からレシピの説明を聞きました。今回のメニューは、「キッシュ」「カチャトーラ」「人参サラダ」。「パルシステムの紙パックのカットトマトは風味がよくて本当に美味しい。「レモン汁を絞るには、半分に切ってフォークを刺しながら回すと、無駄なく絞れる」などなど。調理開始!さすが、普段主婦をされている参加者の皆さん、手際よく材料を切ったり、手が空いたらパパッと洗い物をしたり、あれこれとおしゃべりしながら、チームワークよく和気あいあいと調理を進めていきました。「人参サラダは全然ニンジン臭くない。「クロワッサンのパンでキッシュの生地ができるのは嬉しい」など感想を話し、また、普段料理をしている中で気になっていることを先生に質問しました。この日はたまたま、隣の部屋でゆめランチが開催されており、(株)にんべんフーズの方がこちらにも来てくださいました。「白だし」で作った卵スープやだし巻き玉子、そして新商品の白だしドレッシングの試食と、市販の白だしとの飲み比べを行いました。市販の白だしとの飲み比べでは、一口飲んで「あ、全然違う...。パルシステムの白だしは、深みがあってとても美味しい!」また、白だしを使ったレシピなど、熱いお話をお聞きしました。パルシステムの商品をもっと知りたいなぁ、もっと使いこなしたいなぁと思った一日でした。小さな赤ちゃん連れの方もいらっしゃり、お忙しい中、皆様ご参加ありがとうございました。秋の産地交流ツアーに行ってきました平成29年9月23~24日1泊2日で岩手県花巻市へ行ってきました。新幹線に乗る良い機会でもあります約3時間で新花巻駅に到着!天気は曇り。現地では朝7時までは雨が降っていたそうで...メインイベントの稲刈り中にまた雨が降ってこないか心配になるほどの雲行きでした。なんとなくは伝わるでしょうか?40人ちょっとで1時間作業したビフォーアフターです今年は特に夏季の日照不足により、生育が遅く、例年ならば刈入時の時期だそうですが、もう1週間必要だそうです。春の交流で植えた苗も同様で、急遽、別の田んぼで早稲の"ひめのもち”を刈り取らせていただきました。1週間育ちます春に植えたサツマイモも収穫させていただきました一緒に、ナス、ピーマンも収穫させていただきました。お土産にジャガイモも。紫色のジャガイモもあって、オシャレなポテトサラダを後日作りました。夜は生産者の方々と交流たくさんの郷土料理や、バーベキュー、もちつき、餅まき、松茸ご飯などなどいろいろと楽しませてくださいました。結局のところ、曇り空ながら雨に降られず滞りなく予定をこなすことが出来ました。宿泊施設、「フォルクローロ花巻東和」に隣接する温泉施設「花と緑と安らぎの湯」で稲刈りの疲れもスッキリ取れました翌日はとても良い天気でした。リンゴ園で“紅いわて”という新種のリンゴの収穫体験ですそもそも生産者との交流のきっかけはリンゴだったとか。台風で収穫直前のリンゴが落ちてしまい、大都市消費である川崎の市役所に勤務した花巻出身者に「何とかならないか、安くてもいいから買い取ってくれ」と相談したのだそうです。「落ちないりんご」が受験生に人気になったとか。それからの交流だそうです。真っ赤な実がたわわになったリンゴの木はかわいいんです晴天の秋空の元でもぎたてのリンゴにガブリつくのも醍醐味です。その後も気に入って丸ごと食べてます。次は、カントリーエレベーターという施設見学です。刈り取った籾を、生産者がここに持ち込み、重さと水分量を測り記録されていました。こちらは隣接する冷蔵庫。30キロ入りの袋が24000袋収納できるそうです。昨年の収穫米も残り僅か。お昼ごはんは古民家で。間、水車...私は実際に使用したことはありませんが、なぜかほっと落ち着く時間でした。そんな一角で女性生産者さんたちが作ってくださったお弁当をいただきました。