一瞬過ぎて撮れませんでした。JOB!!ヤッター☆お店のOPENが楽しみですね。S氏、野村氏共にそれぞれの業界で10年以上過ごしてきた30代として、ついに念願のタッグを組みます。野村シェフのお店では、2~3種類のROSTROブランドのコーヒーと紅茶をお客様へご提供させていただく予定です。ランチでは、THE洋食レストランを表現します。〆のコーヒーは深煎りのコーヒーをドリップスタイルでお待ちしています。ランチには皆様へ食後のコーヒーと紅茶が含まれています。こんなコスパの洋食屋はなかなか存在しないと思います。chouchouです。30代の若いイケメンシェフですが、なかなか古風なフランス料理を得意としています。吟味された食材は当たり前。丁寧に仕上げられたソースとの計算された一皿や、ワインとのマリアージュに酔いしれてください。食後はシェフのデザートとROSTROのエスプレッソの饗宴(ハーモニー)です。夜はあえてドリップ式やりません!カカオやビターチョコレートを感じて頂けるようなエスプレッソをお好きなスタイルでご注文下さい。ムチャ振り禁止です!!(コーヒー専門店ではないのでエスプレッソ、お湯割り、カフェラテ、くらいにして下さいね)毎日通うのはちょっと難しいけれど、たまのご褒美や特別な日に予約して行きたくなっちゃうレストランを表現します。野村シェフってどんな人??と思われるかと思いますのでちょこっと紹介しておきます。野村シェフは始めてバイトしたのが洋食屋さんでした。そこでオーナーシェフに料理の楽しさを魅せられます。卒業後、老舗フランス料理『シェ松尾』、『エノテカ広尾本店』にて料理人としての修行した後、24歳という若さで銀座の老舗フランス料理『ボンシャン』の総料理長として迎えられます。同店を渋谷の人気店へと2016年2月まで牽引してきました。2016年4月、念願の独立を果たします。chouchou』はそんな野村シェフの集大成であり、本当のスタートです。chou-!!野村シェフの料理とS氏のコーヒーの組み合わせはここだけでしか味わえないですよ.。そのうち野村シェフとS氏の関係をご紹介致します。あっ、紅茶の話を忘れてました。『コーヒーの品質や味の善し悪しの判断ができるようになる』というところを重点的に行います。受けるだけの授業ではありません。出来るようになるまでやっていただきます。講習を受けていただいた後にはテストがあります。合格者には、ロストロの講習をクリアした認定証が授与されます。落第すると、再テスト。車の免許みたいなもので、(身分証明書にはなりません)落ちたら受かるまで再テスト。美味しいコーヒーってなんなんだろう?とかバリスタの大会でたいけど、自信がない。美味しく淹れたい!とか紅茶って、これで良いの?とか考えてる方。