Thursday道産車麩のはかり売り始めます!北海道産小麦からつくられた車麩をはかり売りさせてもらえることになりました。お麩の材料となるグルテンも自社製造の、札幌老舗のお麩屋さんなのも嬉しいです。車麩は普通の車麩と全粒粉の2種類、どちらも規格外品となります。形は不揃いで、割れていたり、欠けていたり、穴があいていたりします。それでも、原料や手間は変わらず、食べる時はちぎったりカットしたりするものですから、ほとんど気にならないものかと思います。大きめのハンカチや巾着袋などだと嵩張らないのでオススメですが、崩れないように注意して持ち歩いてくださいね。不安な方は大きめタッパーや琺瑯容器がオススメです。・いつも読んでいただきありがとうございます。週末、お会いしましょう。