San-春(筍の菜の花)パスタ-ペペロンチーノ系パスタ(写真をクリックすると拡大表示されます。ペペロンチーノオイルを作り、米糠で湯掻いた筍を切ったものを加えて炒める。和風だしをふりかけて、筍が食べ頃になるまで、じっくり炒めて、オリーブの実、ツナ缶を加えてください。パスタの茹で上がり2分前に切った菜の花をパスタと一緒に茹でる。1に茹でたてのパスタ、菜の花を入れて、茹で汁(コップ1杯程度)を加える。手早く混ぜ、塩、コショウを加えて味を整える。パスタをお皿に盛り付ける。