友詞さんの料理レシピ一覧|料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ!おいしいレシピを見つけよう。柔らかくゆで上げた豚肉に、特製つけ汁のうまみをたっぷりとしみ込ませます。他こんがり焼きそばに、海の幸たっぷり。白菜の繊維を短く断つように、細切りに。煮込めば溶けるように柔らかく、やさしい仕上がりになります。ご飯にかけてもおいしい。柔らかいもんごういかとシャキシャキした野菜の食感がおいしい。牛乳つるんとなめらか、口に含むと舌の先でスッと溶けて杏仁の香りが広がります。小麦粉スープを含ませたあんを、いかにうまく包むかが成功のカギです。しょうゆ一粒一粒がパラパラにほぐれているのがチャーハンのおいしさ。シンプルな卵チャーハンをマスターしましょう。紹興酒たっぷりの湯で豚肉をゆでてから煮込むことで、とろけるおいしさに。おもてなしにぴったりの脇屋流トンポーロー。りんご鶏もも肉を「香味野菜床」につけてつくる脇屋さんの鶏ハム。うまみたっぷり風味もよくとってもジューシーです。15分(3工程)鶏肉の下味用の野菜床は、野菜の皮、芯、葉など、料理に使わない部分を利用。鶏肉をしばらくつけておくだけで、風味よく、ふっくら柔らかに仕上がります。豚そぼろといっしょにさんまを甘辛く煮た一皿。中国のさんしょう、花椒の香りが食欲をそそります。15分*(2工程)とうもろこしとうもろこしの凝縮した甘みが、存分に味わえるスープです。フレッシュなおいしさを生かすため、火にかけすぎないのがポイント。ごま油おいしい水で煮込むから、シンプルな調味料だけ。白菜がたっぷり入った肉ダネをワンタンの皮だけでなく、白菜の葉でも巻いてみました。食感の違いが楽しい一品です。にらスープにも豚バラ肉をたっぷり使用。おいしい水から煮込むことで、豚肉からいいダシがでます。溶かしバターとうもろこしの甘味を生かした、ふんわり軽くて食べやすい蒸しパンです。柔らかいキャベツ甘みとギョーザのうまみをやさしい味のスープとともにいただきます。鶏ひき肉とにらだけのシンプルなギョーザだからこそ、春キャベツの甘みが引き立ちますよ。ラードねぎ油は市販も多く出まわっていますが、自分でつくることも可能です。つくってみてください。中身のあんには大和芋を加えてふっくら仕上げました。味つけもしっかりしてあるので、そのままでどうぞ。腸内から考える「糖質」の取り方とは。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。