1人うち、1人が女性。1人うち、1人が女性。上記製品については、久司道夫氏との名称使用の契約を締結せずにその氏名を冠して販売されていたものです。2人うち、2人が女性。2人うち、2人が女性。上記(1)から(11)以外の健康食品の健康被害事例は以下。89人うち63人が女性。250人うち192人が女性。Saturday帰省ラッシュとインフルエンザそろそろゴールデンウィークも終盤帰りのラッシュのピークが今日のようです。帰省されていた方はご苦労様でした。2〜3年前だったでしょうか、鳥インフルエンザが流行しているときにシンガポールでマスクをしてトランジットした経験があります。鳥インフルエンザはH5N1亜型のウィルスですが昨日の日経新聞にH5N1型で鳥よりも人に感染しやすい変異株がトルコで見つかっていることが新聞に掲載されていました、4000万人が死亡したスペイン風邪はH1N1亜型でした。鳥インフルエンザの時も飛行機に乗ってカナダでも鳥インフルエンザで死者が出ました。数十万人の日本人が世界を飛行機で旅行して回るこのシーズンは、世界のウィルス相をかき乱す一大イベントかもしれませんね。Friday接写用カメラソニーのサイバーショットは1cmまでの接写ができますので、細菌のコロニーを接写したり小さなものの細部を撮影するには最適のカメラです。レンズはカールツァイスのテッサーというレンズが使われていますがCCDが小さいのでほとんどぼけあじはでません。これだけ接写しているのに背景のガードレールがぼんやり見えているほどパリッとした写真ができます。私のブログは接写した写真が多いのでほとんどこのカメラで撮影しています。芸術的観点からみると味気ない写真になってしまいます。レンズがどこまで生かされているのか物質を正直に表現するレンズかもしれません。Thursday浅漬けでカニアレルギーさきほどスパーマーケットに買い物に行って漬物売場の浅漬けをみると全てにキトサンが使用されていました。キトサンはカニの甲羅のキチンから作られるグルコサミンのポリマーで酸性域で日持ち向上効果を発揮します。浅漬け食べてカニアレルギーになるっていやですね。浅漬けにはソルビン酸も許可が広がりました。最近思うのですが、食品で一番怖いのはアレルギーかもしれません。アレルギーも劇症になるとアナフィラキシーショックを起こして死に至ることもあります。Thursday烏のエンドウもう一枚烏のエンドウの写真を撮ってきました。100mmマクロを使って撮影しました。最近はデジタルカメラにライカのレンズやコンタックスのレンズが搭載された機種がでて、色々なレンズを楽しむことができますが、CCDが小さいのでなかなか美しいぼけあじをだすことができません。キャノンのデジタルカメラはもう6年も前に購入したD30ですがCMOSが大きいのできれいにぼけてくれます。最近では5DというCMOSが35mmフィルムサイズのものも出てきました。5D価格が高くてなかなか手がでませんが、CanonのEFレンズ100mmマクロはいい色をしています。下のエルマーと比較してみてください。久しぶりに自宅の近くの山に入ってみると、昔草地で放置されていた山の斜面が宅地に造成されてしまっていました。写真は道端の烏のエンドウです。山の斜面を造成して梅雨の時期が来て大丈夫でしょうか?少し不安です。WednesdayGW突入やっとGWに突入しました。いっても今年は自宅周辺をうろうろする程度で遠出の予定はありません。ダビンチコードでも読もうかとおもっています。(上)今年のGWは晴天の日が多く、外ではハナミズキが見頃となっていました。GW中は食品の話を少し離れて、自宅近郊の写真でも掲載しようかと思っています。Tuesdayタマネギ中毒タマネギ中毒といってもヒトの中毒ではありません、ネギ科の植物には、硫化アリルプロピルという物質が含まれており、愛犬(猫)家の皆さんはご存じかと思いますが、ペットの中ではこの有機硫化物を代謝できず、ヘモグロビンと結合して貧血を起こしてしまい、他の合併症と伴って死んでしまうこともあります。私は、鰹のたたきが大好きで、たまねぎ、ねぎ、にんにく等を大量に乗せて食しますが。犬や猫には大変な毒物をたべているのですねぇ。皆さん保存料、着色料と添加物を悪者にしますが、食べ物でも化学物質を沢山含んでおり毒物になりうる良い事例ではないかと思います。「月曜日は最悪だとみんなゆうけど」という村上春樹さんの本のコマーシャルが私のブログにでていましたけれど、ゴールデンウィーク中の中2日の月曜日は最低です。今日も会社に出て仕事をしています。今日は水俣病発生50周年になる日のようです。水俣病といえば、メチル水銀、メチル水銀といえばチッソ。チッソも食品添加物を作っています。国内で微生物によって作られる唯一の保存料がチッソが開発したポリリジンです。広義にとらえるとポリリジンはバクテリオシン(バクテリアの作る抗菌物質)で、その他メーカーが作るバクテリオシンは正規には認められておらず、アングラで使用されている可能性があります。本来はこうしたバクテリオシンが認められているならば表示は保存料(・・・・)と用途名併記が必要ですが・・・・発酵物と表示されているケースがあります。チッソだけが認められていて他のメーカーはアングラで使っているなぜでしょうか?まさか水俣病の補償金のために優先的に認められているということは無いでしょうね。(05/11)今日は会議です。(05/08)GW終了しました。