2019話題のタピオカミルクティーをプリンにアレンジした、カフェタイムにもぴったりのスイーツレシピ。作り方:1.タピオカは一晩(6-8時間)水に浸けておく。ゼラチンは使用する直前に水に振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで20秒ほど温めて液状にする。2.ミルクティーを作る。鍋に分量の水を入れて沸かし、茶葉を加えて弱火で3分煮る。3.牛乳、砂糖を加えて混ぜ、沸騰直前に火を止めて、ゼラチン液を加えてよく混ぜる。4.ゼラチンが溶けたら生クリームを加えて軽く混ぜる。ザルでこしてボウルに移し、氷水に当ててかき混ぜながら粗熱を取る。5.容器に(4)を流し入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。6.鍋にたっぷりの湯を沸かし、タピオカを加えて15分ほど茹でる。芯まで柔らかくなったらザルに取り、10秒ほど冷水にさらして粗熱を取る。playlists...。