【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。松茸の香りを楽しむために、松茸は大きめに切りましょう。松茸は石づきを鉛筆を削るように薄く削ぎ落とす。水でぬらしかたく絞ったキッチンペーパー等で汚れを拭き取る。お米はもち米と合わせて水洗いし、ザルに上げておく。油揚げは熱湯をかけて表面の油を落とし、水気を拭き取ってみじん切りにする。作り方1松茸は軸と笠に切り分け、軸は長さ3~4cmに切って縦半分に切り、さらに短冊に切る。2炊飯器に洗ったお米を入れて<調味料>の材料を加え、だし汁(または水)を1.5合線まで加える。油揚げ、松茸を加え、スイッチを入れる。3ギンナンはギンナン割り、またはペンチなどではさんで殻を少し割る。紙袋、または封筒に塩大さじ2とギンナンを入れ、袋の口を閉める。電子レンジで1分弱加熱し、ギンナンを殻から出しておく。電子レンジは600Wを使用しています。4炊き上がったら10~15分蒸らし、最後に刻みミツバを加えてサッと混ぜ合わせる。器によそい、ギンナンを散らす。