趣味のあれこれを書き控えてまいります。671肉どんぶり韓国風おなかが空いて冷蔵庫に頭を突っ込むオヤジがいますよね。今日も冷蔵庫の材料でお腹を満たしました。牛肉の切り落としが半端に残っていたので、唐辛子味噌をもみ込んでフライパンで炒め、半生加減でどんぶりご飯にぶっかけました。生のままのちぎった春菊と白菜キムチを添えまして、肉どんぶり韓国風でございます。これをガツガツほおばると、白いご飯に甘辛い肉、キムチの酸味、春菊の香りが口の中で乱闘騒ぎを繰り広げて美味しいのなんの。飲み込むのど越しの快感。男はやはり“かっこみ飯”が好きですねえ。後ろに見えている千切り野菜の炒め物は、煮物に使った大根の皮や、ニンジンの面取りカスなどを醤油味で炒めたゴミ炒めです。“捨てない、食べる”が私の本義、食材に感謝をしましょう。(02/13)最新コメント金城です。