桜島【奨】アカバナ九州地方等では、大型化し容姿が変化したカンパチを『アカバナ』と称し、カンパチとは別物として取り扱われています。※入荷状況のより仕入れが変わる場合がございます。麹蔵の刺身盛合せ馬刺し、旬魚など麹蔵ならではの盛り合わせです。※2人前とり参ります。交配から生まれた豚を黒豚と言います。柔らかで滑らかな食感が楽しめます。赤味が強く締まった肉質になります。コクのあるジューシーな旨みが特徴です。ジューシーに焼き上げます。調理し本格志向の料理を提供いたします。肉質は柔らかで歯切れ良く、噛むほどに旨みと甘みが口の中に広がります。特製黒糖ダレを使用しています。300円(税抜)■2本より承ります。肉質の締まった心地良い歯応えとコクのある味をご賞味ください。※おまかせ三種盛り合わせを除き、二人前より承ります。300円(税抜)■2本より承ります。低カロリーな健康食品。220円(税抜)■2つより承ります。600円(税抜)■2人前より承ります。麹蔵ならではの素材が活きる。※鍋料理は二人前より承ります。麹蔵のポン酢醤油は鹿児島醤油で合わせたこだわりのポン酢醤油。した酸味と深いコク、ほのかな甘みは鍋料理を引き立てます。reserved.予約する電話する。