今年は色々なことが早くて、早々に梅仕事。梅ジュースを仕込みました。青梅のヘタを取り、冷凍庫で一晩凍らせてから、瓶に氷砂糖と交互に入れます。庭では、紫陽花がたくさん花をつけてくれました。ドクダミのお花もたくさん!摘んで焼酎につけました。摘み取りながら、蚊に刺されて、以前につくったものを塗っています。ハッカスプレーだけでは、蚊よけにはなりません。ドクダミの花が咲くと水分が抜けるので、抜いて干してお茶にするとよいのですが、ドクダミのお茶は私には強いので、刈り取ったものを焼酎に漬けて、虫よけを作ることにしました。三週間くらいで茶褐色になれば出来上がります。効果の程を試したいです。前に、ドクダミのお花の酵素をつくられた方に作り方をお尋ねしました。^)酵素は、主にお水で割って飲みますが、たまに私は炭酸やワインと割って飲んだりしています。」それならば、できるかしらと、ドクダミのお花に桑の実を少しとお砂糖を入れて発酵。お水で割って頂きました。とびきり美味しい!というわけではありませんが、楽しんでいます。今年はタイミングを逃してつくりませんでしたが、「発酵ドクダミハニー」を来年はつくってみようと思っています。こちらにメモとして、ポイントを残しておきます。(02/04)最新コメントはごろも:今度の半幅帯は裂織で。(10/18)ながおか:今度の半幅帯は裂織で。tabearukiOL。