タレ米問屋のごはんお持ち帰り加盟店募集ブログ美味しいキムチの作り方|さすらいのカンテキ2017.04.5こんにちは、さすらいのカンテキです。美味しいキムチの作り方キムチと言えば、何とも言えない旨辛さですよね。いつもスーパーやコンビニで買える物ですが、このキムチが家で簡単に作れたらうれしいですよね。意外にもキムチを作るというのは簡単だということは、あまり知られていません。腸内環境を良くしてくれる効能があるので、食べるだけで健康になるそうです。そんな栄養たっぷりキムチを家庭で簡単に作れる方法ををご紹介していきたいと思います。砂糖(大さじ1)、昆布(10cmほど)、白玉粉(大さじ2)、はちみつ(大さじ2)、粉唐辛子(100グラム)、おろしにんにく(4片)、おろししょうが(40グラム)、すりごま(40グラム)となります。あとは、お好みで様々な物を入れてみるのも良いと思います。■作り方まずは、白菜をまるごと外に干します。切り方は、白菜が4cm位になるように(食べやすいように)切っていきます。切った白菜を大きめの容器に入れ、塩を入れてよくかき混ぜます。混ぜ終わった後は、容器に蓋をして蓋の上に漬物石を置いて半日寝かせます。(漬物石が無ければおもりになるものであればなんでもOKです。溶きながらとろみがついたら火を止めてはちみつを入れます。したら温かいままの鍋に粉唐辛子を入れ、完全に冷えるまで待ちます。冷えた鍋におろしにんにく、おろししょうが、ごまを入れよくかき混ぜます。それから大根とにんじんは千切りにして鍋に入れ、せりとニラは白菜と同じくらいのサイズにして切り、鍋に入れます。最後に塩漬けしておいた白菜をよく水に流し、水を切って鍋に入れ、よくかき混ぜたら簡単家庭キムチの完成となります。さすらいのカンテキは、気軽にふらっと立ち寄れる「大衆立ち焼肉店」です。肉の質にはトコトンこだわり、大量に作れる外国産の牛肉ではなく「A4ランク以上の国産黒毛和牛」を独自のルートで入手。これにより、リーズナブルな価格で自信を持った国産和牛の提供を可能にしました。さすらいのカンテキでちょっとだけ贅沢な時間をお過ごしください。TwitterはこちらInsagramはこちらさすらいのカンテキPR担当でした。電話番号TEL:075-533-7112※予約の電話番号ではございませんのでご注意くださいませ。