31※赤字は休業日です至高の一本133件の商品がございます。◆5年熟成の山廃原酒!芳醇な香りと旨み。5年間低温でしっかり熟成させた完熟の純米酒。ボディがありつつ奥深い旨みとほどよい酸味は山廃ならでは。際立つ余韻が続きます。静岡酵母で醸したモロミを袋吊りで斗瓶に集めました。袋吊りならではの澄んだ味わいと正雪ならではの香りが楽しめます。Rose『ラヴィアンローズ』(薔薇色の人生)。アルコール度を少し控えめにした優しい香味が特徴的です。日本酒初心者、ワイン党にもオススメです。超精米」は名前のとおり精米歩合8%。お米の92%を削り落としてしまうという極限にチャレンジしたこれ以上ない贅沢な純米大吟醸です。DAITOの3つのこだわりこのDAITOは3つのプレミアムな製法により醸されています。Rose『ラヴィアンローズ』(薔薇色の人生)。アルコール度を少し控えめにした優しい香味が特徴的です。日本酒初心者、ワイン党にもオススメです。菊姫が「良し」と認めた時に初めて出荷します。※お一人様1本までとさせていただきます口中で甘いフルーツの香りを感じますが、喉越しが良く後味はすっきりとキレが良い純米酒です。冷やしてもお燗でも美味しく召し上がれます。※ご紹介のみとさせていただきます純米大吟醸酒を低温にて熟成させることでうまさとまろやかさが加わり、香りおだやかに仕上がりました。酒造好適米の最高品質米「結の香」を40%まで磨き上げた初の純米大吟醸です。菊姫の意欲と誇りに賭けた品評会などを一切意識せず持てる力のすべてを注ぎ込んだ大吟醸を超えた「超吟」が「吟」なのです。酒造好適米の最高品質米「結の香」を40%まで磨き上げた初の純米大吟醸です。酒造好適米の最高品質米「結の香」を40%まで磨き上げた初の純米大吟醸です。使用して、今期は純米大吟醸酒を造りました。最良の「中採り」部分を詰めてから瓶火入れ、これまでゆっくり低温熟成を図っておりました。使用して、純米大吟醸酒を造りました。最良の「中採り」部分を詰めてから瓶火入れ、これまでゆっくり低温熟成を図っておりました。香」を35%まで磨き超低温醗酵でゆっくり醸しました。フラッグシップ!袋吊りによる大吟醸のしずく酒を一滴一滴斗瓶に集めました。年に一度の贅を尽くした逸品をお楽しみ下さい。「山田錦」を35%精米した純米大吟醸をじっくりと2年間低温熟成させました。「瀧自慢らしさ」を極めるやさしさと気品あふれる逸品です。仕込んだ心地よい吟醸香とくせのない旨さが人気の定番吟醸酒です。仕込んだ心地よい吟醸香とくせのない旨さが人気の定番吟醸酒です。山田錦」を38%までに磨き上げた、華やかな香り、まろやかでありながら上品でキレのよい後味です。山田錦」を35%までに磨き上げた、華やかな香り、まろやかでありながら上品でキレのよい後味です。「出雲富士」1939年創業。出雲富士の酒造り精神である「出雲を醸し富士を志す」を胸に、出雲の地において特別な意味を持つ雲が互いにつながり「縁」を結ぶ姿を表現しています。人と人、食と人などの良き縁を結ぶ出雲の地酒として、米の持つ特徴を生かした素直で清い酒造りを目指しています。info@yajima-jizake.co.jpお酒は20歳になってからこのページの先頭へ掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。