助右衛門は、そば処長野の純信州手打そばのお店です。1505-8オンリーワンの味。安心なそばを求めて素材からこだわり続けています。非常に壊れやすいそばの風味を100%引き出すために、300kgもの巨大な「石臼」を備えたそば製粉機を店内に設置し、新鮮で良質な「信州そば粉」を挽いております。開発販売した二代目住博の職人気質は、美味しさを追求し続ける三代目に確実に受け継がれています。吟味された「そば」を、特製の「石臼」で挽き、職人が丹念に手打ちしてこしらえた渾身の一品。これぞ本当の「純信州手打そば」と自負しております。『穫りたて・挽きたて・打ちたて・ゆでたて』の傑作を存分にお楽しみ下さい。information全国発送承ります。「本物の信州手打そばを家でも食べたい。「あの方にも美味しい信州手打そばを召し上がっていただきたい。」そんなお客様のお声に、太田屋助右衛門ではクール宅配便による「手打ち生そば」の全国発送を承っております。クール宅配便ですので、当店の味がそのままご家庭でもお気軽にお楽しみいただけます。お中元やお歳暮、そして年越しそば等、季節の贈答品としても最適です。詳細はご注文ページへ。週刊誌『女性セブン』様の特集〔全国ご当地麺博覧会〕に長野県の代表で当店が掲載されました。「長野で初めて十割そばを出した店」の絶品の一杯として十善そば(写真)を取材していただきました。伊勢丹様の『こだわりグルメクラブ』で当店の『信州生そば』お取り扱いが始まりました。各界の全国有名店の逸品と合わせ、是非ご利用下さいませ。詳細や御注文は「伊勢丹こだわりグルメクラブ」ページからお願い致します。秘密のケンミンSHOWで当店が紹介されました。2012年1月10日サイトをオープンしました。reserved.サブナビゲーションプライバシーポリシースマートフォン版order-rink.htmlへのリンク。