【明日なにつくる?】お弁当にもぴったり。なにつくる?】お弁当にもぴったり。何度でも作りたくなる常備菜レシピ【明日なにつくる?】お弁当にもぴったり。何度でも作りたくなる常備菜レシピ週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか?旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな?」と思ったときのヒントにしていただければと思います。今回は「紫キャベツとオレンジのマリネ」「いもボール」「夏野菜のクミン炒め」「パイナップルナッツのマリネ」「大豆とにんじんの和風ラペ」「いぶりがっこたらこポテサラ」と、お弁当にぴったりな6つのレシピをたっぷりとご紹介します。彩りお気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。おかずや、毎日のお弁当づくりに。冷蔵庫にストックしておくと便利な「常備菜」。作ってみてはいるものの、なんだかいつもパッとしない――。それはもしかしたら「彩り」が足りないのかもしれません。紫や黄色、オレンジ...彩りを意識した常備菜を作れば、空いた隙間を埋めるだけでなく見た目もうんと華やかになりますよ。今回はそんなお弁当づくりにお役立ちのレシピを、お弁当の定番おかず<ハンバーグ・唐揚げ・焼き魚>ごとにそれぞれ2品ずつご紹介します。ハンバーグの付け合わせに●紫キャベツとオレンジのマリネ●いもボール今日の夕飯はハンバーグ。そこで悩むのが「付け合わせ」。にんじんやポテトもいいけれど、たまには違ったレシピにチャレンジしてみては?彩り鮮やかなおかずは、お弁当にもぴったり。紫キャベツは繊維にさからうように千切りにし、塩をよく揉み込みます。オレンジは皮をはずし、一口大に切ります。紫キャベツの水気をよく絞り、調味料Aを合わせたマリネ液、オレンジと和えます。●いもボール【1材料の下ごしらえ】じゃがいもを洗って水がついた状態で、皮ごとラップできっちりと包み、耐熱皿等にのせて600Wの電子レンジで5分程度加熱します。じゃがいもに竹串がすっと通るほど柔らかくなったら、皮をはずしマッシャーでつぶします。調味料Bを混ぜ込み、全体が滑らかになったら、一口大ずつに丸めます。【2揚げ焼きする】フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で転がしながら揚げ焼きします。油を切って、刻んだパセリ、パルミジャーノ・レッジャーノ(トッピング用)を散らします。キナリノレシピ帖コツ・ポイントがわかる1分動画はこちらから唐揚げを引き立てる●夏野菜のクミン炒め●パイナップルナッツのマリネジューシーな唐揚げには、さっぱりとしたおかずが欲しくなりますよね。色鮮やかな夏野菜でつくる炒め物と、爽やかなマリネはそんな日の献立にぴったり。クミンやミントの香りで食欲アップ!野菜やナッツの食感も楽しい2品です。●夏野菜のクミン炒め【1材料の下ごしらえ】パプリカは幅5mm程度の細切りにし、半分の長さに切ります。ズッキーニは5mm程度の細切りにします。【2炒める】フライパンにクミン、オリーブオイルを入れて強火で熱し、クミンがパチパチとしてきたらパプリカ、ズッキーニをしんなりするまで炒め、塩をふります。●パイナップルナッツのマリネ【1材料の下ごしらえ】ミックスナッツをフライパンでから炒りし、刻みます。【2和える】パイナップルに調味料Aを混ぜたマリネ液、手でちぎったミント、1を加え、和えます。●大豆とにんじんの和風ラペ●いぶりがっこたらこポテサラ定番レシピの「にんじんラペ」と「ポテトサラダ」を、焼き魚に合うようアレンジしました。ラペは作り置きができるので常備菜としても◎。ポテサラはお酒のおつまみにもおすすめです。●大豆とにんじんの和風ラペ【1材料の下ごしらえ】にんじんを千切りにし、塩を加えてよく揉み込み、5分ほど置いて水気をよく絞ります。【2和える】1に大豆の水煮、しょうゆ、酢、すりごまを加え、和えます。●いぶりがっこたらこポテサラ【1材料の下ごしらえ】じゃがいもを洗って水がついた状態で皮ごとラップできっちりと包み、耐熱皿等にのせて600Wの電子レンジで5分程度加熱します。じゃがいもに竹串がすっと通るほど柔らかくなったら、手で皮を取り除いてマッシャーで粗めにつぶします。【2混ぜる】たらこ、クリームチーズを混ぜ込み、大きめに刻んだいぶりがっこを混ぜ、大葉と一緒に盛ります。撮影:yansuKIM“家ごはん”が、もっと好きになるいつも同じようなメニューばかりになってしまう...とお悩みの方は、紫キャベツやパイナップル、いぶりがっこなど、新しい食材にチャレンジしてみると良いですよ。レパートリーに加えてみてくださいね。キナリノアプリでは、レシピのおすすめアレンジやコツ・ポイントなどもご紹介しています。Playからダウンロード▲Androidアプリのダウンロードはこちらからこちらの記事もおすすめお弁当を“美味しく見せる”コツ!赤・黄・緑の「彩りおかず」レシピ。yur彩り不足のお弁当に。簡単に作れる、鮮やか&さっぱり味の《アクセントおかず》13選kanakosato忙しい日のごはん&お弁当作りに大活躍!週末に作る「常備菜(作り置き)」のレシピ集kiitoイロドリを意識して。(20)内容について運営スタッフに連絡キナリノニュースキナリノからのお知らせを配信します。定番記事ランキング【保存版】明日から、もう迷わない!「お弁当おかず」大人も子供も大...maaa_0514脇役なんて言わせない!使い道たくさん家計も助かる「もやしレシピ」...villagea週末の”つくりおき”で、平日は楽ちん♪覚えておきたい【作り置きお...mooco忙しいときにうれしい◎【冷凍保存OK】の作り置きおかずレシピmusasi作り置きして冷凍保存!解凍、詰めれば完成の「お弁当おかず」レシピ帖♫tomomo季節問わずに大活躍するよ♪スープジャーのお弁当レシピ集yyunこれはおすすめ!週末に作っておきたい【野菜の常備菜(保存食)レシピ】clover<保存期間記載>慌しい朝に大助かり♪お弁当用に常備したい、簡単お...ten_tenゆでる、焼く、生で?旬の時期を迎える「カリフラワー」の食べ方いろ...natsusweeetレパートリーを増やしてみない?お手軽アレンジサンドイッチレシピ46品rocorocoおすすめ記事いつまでも健やかでいたいから。height="100%"キナリノキナリノモールキナリノについてよくある質問お問い合わせキナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。