洋食に欠かせない☆トマトを使ったメインディッシュレシピ5選トマトサラダに、ミネストローネ、ミートソース、と洋食に欠かせない野菜トマト。真っ赤な色と爽やかな酸味、甘さと旨味は他のものに代えられない素材です。そんなトマトを使ったメインディッシュにぴったりなレシピをご紹介します。>まずご紹介するのは、朝食や軽めのディナーにぴったりのメニューです。みじん切りにしたベーコンと玉ねぎをフライパンで炒め、さらに細かく切ったトマトも加えたら、醤油と塩胡椒で味付けします。くぼみを4つ作って卵を割り落とし、蓋をして半熟になるまで焼いたら、パセリを振って完成です。した半熟卵とジューシーなトマトを一緒にすくっていただきましょう。グラタンよりもさっぱり、スープよりも食べ応えがあります。パンと合わせていただくのもいいですが、ご飯にのせてトマト丼にしていただくのもおすすめです。>続いてはトマトが主役のメインディッシュです。トマトはへたを取り、横に半分に切り、火の通りを良くするため断面に格子状に包丁を入れます。切り口を下にして焼いたら、取り出してお皿に並べます。同じフライパンで、みじん切りの玉ねぎとにんにく、合いびき肉をほぐしながら炒めます。料理酒と醤油を加えて煮詰め、胡椒を振ったら焼いたトマトの上に盛りつけます。仕上げにルッコラを散らし、粉チーズ振れば出来上がりです。焼いたトマトは、フレッシュさを残しつつも甘さと旨味が引き出され、生とはまた違ったおいしさに。ヘルシーでおしゃれな見た目は、女子会メニューにもぴったりです。>ボリュームがあってフォトジェニックなメニューがこちら。トマトは中身をくり抜いて、チーズとバジルを詰め、全体に豚バラ肉を巻きつけます。塩胡椒と薄力粉をまぶしたら、転がしながら表面を焼いたのち、中までじっくり蒸し焼きにします。くり抜いた中身は、豚肉から出てきた脂とともにソースに使って、余すところなくいただきます。焼けた豚肉、ジューシーなトマト、とろーりチーズがお口の中でハーモニーを奏でます。パンを添えてメインディッシュに、ワインを添えておつまみにと、おうちでビストロ気分が味わえる一皿です。>中にトマトを閉じ込めた、煮込みハンバーグをご紹介します。煮込みハンバーグといえばデミグラスソースの濃厚な味を思い浮かべるかもしれませんが、こちらはフレッシュなトマトで煮込んださっぱり味です。ハンバーグ生地で輪切りのトマトを包みこみ、フライパンで焼いたら、刻んだトマトと白ワインと一緒に蒸し焼きに。さやいんげんを加えて、汁けがなくなるまで煮込みます。にんにくを利かせたハンバーグとジューシーなトマトは相性抜群!さっぱりとしたトマトソースも相まって、夏にぴったりのハンバーグです。>肉メニューが続きましたので、最後は魚介メニューをご紹介しましょう。フライパンに、鮭、海老、あさりのたっぷり魚介と、ざく切りトマト、マッシュルームを並べます。白ワインを注いだらふたをし、蒸し焼きにしたらパセリを散らして完成です。おしゃれなフライパンや鍋をお使いでしたら、そのままテーブルに出せばお魚が崩れず、温かいままいただけます。白ワインで素材の旨味が引き出されるので、調味料なしでも美味しくいただけます。うま味たっぷりのスープで、締めのパスタを作るのもおすすめです。トマトを使ったメインディッシュを5つご紹介しましたが、気に入ったメニューはありましたか。トマトの赤は、見た目で食欲を高めてくれえる上、食卓を華やかに彩ってくれます。洋食屋さん気分で、ぜひ日頃の献立に取り入れてみてください。今回は、夏野菜と...カレーズッキーニなす|いちこ甘くないトマトの食べ方!ポン酢と大葉でさっぱりアレンジそうめん買ったトマトが甘くなかった!そんな時にお役立ちのレシピです。鶏肉をピザ生地に見立てた、鶏肉とトマトのチーズ焼きです。ニンニクとバジルの風味で止まぬ美味しさ。ランチ...鶏むね肉トマト|ななぴかトマト缶で簡単マイルド♡きのこたっぷり煮込みハンバーグの作り方トマト缶にプラスの調味料で水っぽくなくマイルドな味付けにした栄養満点な煮込みハンバーグのレシピです。ト...トマトハンバーグ|ななぴか15分!ワインのお供に♡トマトとバジルのブルスケッタの作り方クリスマスの前菜、おもてなし、パーティー、ワインのお供にと大活躍のトマトのブルスケッタの簡単レシピ。夏はさっぱりしたものが食べたくなる季節。