私はとくに気にせずその場にあった安いものを買っていたのですが、先日、うちの母が「うちは絶対に『牛乳』しか買わない」と言っていて、何が違うのかとっても気になってしまいました。区別をしているからには成分が違うのでしょう。いけないんでしょうか。構成する要素は大きく分けて2つ。牛乳の約88%は水分。その他12%が乳固形分です。無脂乳固形分には、たんぱく質、炭水化物、ミネラル、ビタミン類などの栄養分が含まれています。「特別牛乳」は限られた地域でしか売られていない特別な許可を受けた施設でのみつくられる牛乳。乳脂肪分を除いたものです。牛乳を原料として成分を調整したもの。使用しているのが「乳飲料」です。「加工乳」は無脂乳固形分が8.0%以上、「乳飲料」は乳固形分が3.0%以上という違いもあります。商品で比べてみたなるほどなるほど、と思いつつわかりづらかったので、具体的な商品で比べてみます。全商品だと紅茶とかラテとかもでてきたので、主要なもので。雪印コーヒーこの中で「牛乳」は「雪印メグミルク牛乳」だけ。ほかは全部「乳飲料」です。「毎日骨太」「アカディ」「すっきりCa鉄」「特濃」には骨を強くするビタミンDが配合されていて、摂取できるカルシウムも「特濃」以外は「雪印メグミルク牛乳」よりも多いです(「特濃」は一緒)。それでいてカロリーは抑えられているため、バランスよく栄養を摂ることができそうです。ごころ明治ミルクラブ「牛乳」が4種類で、かなり「牛乳」に力を入れたラインナップ。「牧場ごころ」「ミルクラブ」のみが乳飲料です。「牛乳」は栄養成分に大きな違いはないものの、味に違いがあります。「おいしい牛乳」はCMでもおなじみ「ナチュラルテイスト製法」により、加熱時に牛乳中の成分が酸化されるのを防ぎ、生乳本来の風味が保たれています。ほかの牛乳はダメでも「おいしい牛乳」だけは飲んでくれるという子もまわりには多いです。「まきばの空」や「あじわい便り」はよく安売りをしてくれています。「森永のおいしい無脂肪乳」が加工乳、「森永あじわい便り」が乳飲料、ほかは牛乳です。ここで初めて加工乳の表示を見ました。(50%未満)森永牛乳:生乳100%まきばの空:生乳100%森永あじわい便り:乳製品、生乳(50%未満)200ml中の栄養成分ちなみに森永は宅配専用商品として「森永カルダス」があります。特定保健用食品で、成分は「生乳、乳製品、ミルクカルシウム、セルロース、pH調整剤、クエン酸鉄Na、V.D」。乳脂肪分を約43%カットしながらも薄味ではなくて、カルシウム、ビフィズス菌、鉄分、ビタミンDを摂取することができます。子どもにはどの牛乳を飲ませる?子どもに飲ませる牛乳の種類については、何がよくて何が悪いというのはいまのところ明確に決められてはいません。学校給食で出される牛乳についても、学校によって生乳100%のところと、加工乳のところがあるようです。フルーツジュースに果汁100%を求めるように、牛乳も生乳100%を選ぶ人もいます。乳飲料に含まれている栄養分は添加物であって、牛乳+サプリのようなもの。別に牛乳から摂る必要はなく、食事から摂取できればいいのです。たしかに「子どもにはなるべく無添加なものを」と考えると、生乳100%の牛乳がベストな気がしますね。加工乳や乳飲料であっても、なるべくシンプルな成分のものを選びたいし、カロリーや糖分にも注意したいですね。味に敏感な人には牛乳と加工乳・乳飲料の味の違いもかなり気になるみたいです。私は味音痴なのでそこまで気にならないのですが......。生乳100%じゃないとダメって人もいますし、ある商品じゃなきゃ嫌って人も。乳飲料の中には飲みやすくする工夫がされているものもあります。牛乳を飲むとおなかを壊す人のための雪印「アカディ」がそうですね。味もさまざまで、商品によっていろいろな特徴があります。健康にいいといっても子どもが飲んでくれなければ意味がありません。牛乳嫌いなお子さんも、メーカーや牛乳の種類を変えると飲んでくれることもあります。いろいろな種類を試してみて、子どもに合ったものを見つけられるといいですね。ふみ5歳娘、3歳息子のママ。静岡県の西のほうに住んでます。自分の体験をもとにした妊娠・出産・子育て情報を発信しています。必要な量の目安と飲ませていいもの・悪いものまとめ。体に与える悪影響を調べてみた。mino-link出産体験レポむすこ編。フードプロセッサーとブレンダー(ミキサー)はどっちが...元塾講師2児のママ葉桜ふみ5歳娘、3歳息子のママ。静岡県の西のほうに住んでます。自分の体験をもとにした妊娠・出産・子育て情報を発信しています。