従い、生産年の12月31日までに容器に入れられ、または包装されたお米に限り表示することができます。野上米穀〜こだわりのポイント新潟県長岡市にて「ご飯にした時に美味しく召し上がっていただける事」をモットーに精米をしています。お米は米糠の取れ具合、破粒の混入率により食味は大きく変化します。その為にも、日々の気温・湿度を確認し、天候によって精米を調整しています。厳しい味覚での炊飯テスト、専用機器による玄米・白米分析を行い追求も欠かさず行なっております。五ッ星マイスター・ご飯ソムリエ・米飯管理技能士をはじめとするプロのスタッフが新潟の美味しいお米を広げる為に頑張っております。離島を除く全国にお届Tweet※こちらの商品は加工地から直接発送となります。※商品代金に送料が含まれます。(現在は長岡市)は、錦鯉養殖発祥の地で、山古志の雪解け水は錦鯉の色合いを鮮やかにするといわれてきました。そのきれいな水で栽培されたお米は、甘み・粘りともに最上級な逸品です。履歴を残す場合は、"履歴を残す"をクリックしてください。