編集長コラム札幌でのイマイチ会食バイキングはほどほどにして、「今日は宿泊地の千歳で寿司でも食べようではないですか」ということで7名でお寿司やさんを予約してやってきました。千歳市内にはお寿司屋さんも多く北海道ミシュランにリストされるお店もあります。今回そういう所ではありませんが、電話してどうにか滑り込むことが出来ましたので、嬉しい。千歳駅からタクシーでも10分かからない場所。千歳市内の繁華街を少しすぎた端っこのほうにあります。今日のバイキングの半分干からびたお寿司より美味しいに決まっているでしょう。飲み物は日本酒で行きましょうということで、今日はずっと日本酒。寿司中心のシンプルな構成。1Fはカウンターと小あがり、2Fは座敷。毛ガニって普通にお寿司屋さんとかにはないものですね。確かに高いし仕入ておいても売れなかったら困りますね。軽くつまみながら、数の子。北海道は数の子よく食べるんでしょうか。1人1皿のお刺身盛り合わせ。大辛口とだけあって飲み口すっきり。今日一緒の方が社長さんとお知り合いとか。男山に比べるとふくよかなボディのある日本酒です。