日本のお菓子といえば和菓子、西洋が起源のものは洋菓子と呼ばれます。ケーキも英語「cake」をカタカナで表記したもの、海外から伝わった洋菓子です。すると、カタカナで書く日本語ではないスイーツは、どれも私たち日本人よりも西洋人のほうが詳しいと思ってしまいますよね。私たちにとって馴染み深いスイーツが、万国共通とは程遠く、海外の方にとっては見たこともないものだったりします。理由はなんと、“日本発祥”のものだから。定番中の定番のケーキ「ショートケーキ」は、アメリカでそう呼ばれているものともフランスでそう呼ばれているものとも違う、実は、日本式のケーキなのです。日本発祥のとっても美味しいスイーツたちショートケーキといえばスポンジ生地と生クリームとイチゴを重ねたケーキですよね。アメリカ式はイチゴと生クリームをビスケット生地で挟み、フランス式はアーモンドペーストやバタークリームを使い「フレジエ」という名があります。諸説ありますが、大正時代に不二家の創設者やコロンバンの創設者が日本人好みに合わせた高級感のあるやわらかなケーキにアレンジしたといわれています。このショートケーキ、クリスマスケーキとしても人気がありますよね。フランスではブッシュ・ド・ノエル、ドイツではシュトーレン、イタリアはパネトーネ、イギリスはクリスマスプディングが、ヨーロッパでクリスマスに食されるデザートです。この現象と似ているのがスフレチーズケーキ(チーズスフレ)。日本ではチーズケーキの中でもスダンダードな種類ですが、海外ではあまり見かけません。実はこれも日本生まれ。cheesecake)」というのです。crêpes)ですが、西麻布&東麻布のカフェが元祖。「生チョコ」も「プリン・ア・ラ・モード」も「コーヒーゼリー」も日本で誕生したなんて、本当にびっくりですよね。意外と多い日本初のスイーツたち。探せばもっと見つかるかもしれません。そんなイベントが5/13の日曜日、成田ゆめ牧場で開催されます。思った皆さん、ご安心ください。土台のスポンジケーキは、牧場のお菓子製造スタッフが美味しく仕上げ済み。いえいえ、ご安心ください。付き添いながらアドバイスしますので、小さなお子様でも楽しく、美しく、そして美味しいケーキが作れます。参加費用は3,000円、もちろん自作ケーキはお持ち帰り頂けます。開催は母の日当日13日(日)電話予約の先着限定です。編集体制プライバシーポリシーお問い合わせ広告掲載について当ウェブサイトに掲載の記事、写真などの無断転載、加工しての使用などは一切禁止します。