ゴールデブウィークを楽しんでいますか?今年は平成〜令和にかけて10連休になりますが、もちろん胃袋には休みはありません!肉好きDEBUとしては、もちろん今年も「肉フェス」に、全肉投球しちゃうわけです!おかげさまで今回で「肉フェス」は5周年を迎え、日本最大の肉イベントに成長しましたが...【赤身焼肉にくがとう:和牛赤身マウンテン(1400円)】なんと今回、お台場の東京会場では、5周年を祝してスペシャルコラボメニューが登場!それがこちら、DEBUが愛してやまない焼肉店「にくがとう」に肉フェス初参戦してもらい...フォーリンデブはっしーコラボメニューとして「和牛赤身マウンテン」を、共同開発♡これが我ながら自信作で、赤身専門焼肉店だからこその、赤身肉のパワフルな肉々しさが味わえ、しかも食欲そそるガーリックバター醤油ソースで、さらにパワーアップ。大好きでお店にもよく行く「ハヌリ」は、韓国政府が優秀韓食レストランに認定していて...だからこその、辛味と旨味が調和した、本場さながらのチーズダッカルビを味わえます。鉄板でタレとともに香ばしく炒めた、ホルモン(シマチョウ)焼きもビールがススみます。肉フェス常連の「格之進」は、伝統の熟成肉塊焼きに、今回は牛醤のソースを合わせ技。(ちなみに、肉フェス5周年を記念して「肉フェスアプリ」がリリースされたんだけど、これをダウンロードするだけで毎日555名に500円割引券が当たるから、使ったほうが断然おトク!)そんな「肉フェス」は、初期の頃からずっと、DEBUが応援団長を務めてきたので...今回で5周年というのはなんだか感慨深く、大好きな肉業界を盛り上げたいという一心から...いっしょにやってきたので、ひとりでも多くの肉好きが増えてくれたらと心から思います♪しかも今回は、映画公開も記念して、子供の頃から好きだったクレヨンしんちゃんや...キャラがおもしろすぎな、ぱいぱいでか美ちゃんともステージ共演できて、脂身に余る光栄!会場ではそこらへんで太っているので、見かけたら、気軽に声かけてくれると嬉しいです。肉を食べれば、明日からまたがんばるぞ!という気力がわく、肉は人生のパワーフード。GWに予定がない、ヒマなヒマン(肥満)な人はもちろん、多忙な脂肪の人も、ぜひ青空の下でビールを片手に、お肉でワッショイしちゃいましょう。「天ぷらという料理は、じつは蒸し料理である」とは、よく言われるセリフです。その極意は、高温の油で揚げる際、衣の中で素材がふっくらと蒸しあがることから。それは、同じ揚げものである「トンカツ」においても、同様のことが言えるかもしれません。【メニュー(クリックで拡大)】それを感じさせてくれたのが、外苑前にある「七井戸」という、トンカツ界の新星です!【盛り合わせかつ定食(1980円)】こちらは、となりにある「焼鳥今井」が始めたトンカツ店で、半年前にオープンしたにもかかわらず、12時台のランチタイムど真ん中には行列ができる、すでに話題になりつつある注目店。黒豚のリブロースカツも気になるところですが、美味しいとこ取りの盛り合わせにしたら...ロース×2、ヒレ、たたき(メンチ)がセットになっていて、これはおトクなおニク!特筆すべきはその揚げあがりで、低温揚げor二度揚げなのか、サクリとした衣が柔らかめ。粗い衣ではなく、サクサクが正しい表現で、じっくりと低温で蒸されたことで...中のお肉がふっくらとみずみずしく、その断面から艶やかな肉汁が、思わず輝きだすほど。Rice)で攻め立てるわけですが、固めのごはんも素晴らしく...ひと噛みすれば溢れだす、上品さのある肉汁を、母なる白米の大地がそっと抱き寄せます。なにげに、たたきと呼んでいるメンチカツも圧巻で、粗挽きした肉の存在感もバッチリ!しっとり柔らかいヒレも美味しく、盛り合わせのどれも、いっさいの手抜きがありません。Rice)しつつ...地鶏かつからの、赤出汁の味噌汁に入っていた油揚げまでOTRして、2杯目も無事完食!いやはや、これは心もお腹も満たされる、また新しいトンカツ屋が現れてしまいました。従来のザクザク系トンカツとは違うので、好みが分かれるかもしれませんが、逆に近年流行ったフワフワ系トンカツ(エアリーな天使の衣)がそこまで好きではなかった自分としては、その中間のイイとこ取りとも言えるカツなので、個人的にはけっこう好きなタイプ。★いわゆる昔ながらの定食屋っぽい、大衆的な中華のことを「町中華」とも呼びますが...神楽坂の駅近く(横の路地を下ったところ)にある「龍朋(りゅうほう)」も、そのひとつ。【メニュー(クリックで拡大)】こちらはチャーハンが美味しいと評判で、以前から太りに行ってみたいと思っていたので...【チャーハン(770円)+おつまみチャーシュー(820円)】ここぞとばかりにひとりで突撃して、他のお客と相席になろうとも、ひるまず攻めます!名物のチャーハンは、こんもりとドーム型に盛られ、卵とネギのクラシカルなスタイル。そのぶん食べごたえがあり、角切りにされた柔らかいチャーシューがゴロゴロと眠っているので、ボリューム重視系ならアリ!さらに、個人的にはチャーハンよりも気に入ってしまったのが、このおつまみチャーシュー。大判型にカットされ、口の中であま〜い脂身がまろやかにトロけていき、旨味のあるタレとも融合。このチャーシューのためだけに訪れたくなるほどです。チャーハン(=COC)を発動しちゃうのみ!このチャー&チャーセットであれば、チャーハンも飽きずに、チャチャッと食べられます♪なにげにセットのスープも美味しく、きっと同じスープを使っているだろうラーメンにも期待。Fallindebuグルメエンターテイナーお肉博士とお米ソムリエの資格を持ち、肉を中心にごはんのオカズを求めて全国を食べ歩く、グルメエンターテイナー。農水省の国産食材アンバサダー、Jリーグの親膳大使、肉フェスの応援団長など。Corporation。