いつもいち早く新酒を提供していただける貴重な酒蔵です。新酒に使われる酒米は概ね五百万石ですね。マスカットのような香りが呑み欲をそそります。冷たすぎると若干苦みがあるのですが、ラベルに書いてあるとおり、温度が上がってくると、甘味・旨味が増してきて、香りも華やかになってきます。温度変化がわかりやすく愉しめるのも「鳳凰美田」の味わいのひとつです。今次の台風19号で栃木県は直撃を受けたため、かなりの地域で浸水被害を受けています。小林酒造は氾濫した思川の支流、豊穂川に近いですが、ニュースになっていないので大丈夫かと思います。無事に新酒を出荷されているので、小山市の被災からの再興のためにも、今後もどんどん出荷していただきたいと思います。フォローお願いします。酒とゴルフと登山を愉しむ典型的な50代です。最近、アップルウォッチを購入してからゴルフのスコアが安定してきました。冬は登山お休み中です。