小学生の時に描いた「あのぶどう、腹いっぱい食べたい」という夢、中学生で決めた「農薬を使わないぶどうを作ろう!」という夢、ついに64歳で叶えました!!!今から2年程前です。病気に負けない、元気なぶどうを作るために「有用微生物群」を、土の中にも、大気中にも、高密度で増殖させる研究を重ねた。目で見えないからわかりにくいけど微生物って大切なんよ。出来上がったのが、竹の微粉と米ぬかで作った「完熟発酵堆肥(かんじゅくはっこうたいひ)」。この完熟発酵堆肥の中には、有用微生物群とよばれる糸状菌、放線菌などがたくさん眠っている。春になったら気温と上昇と共に、活動が始まって、地中に入って行ったり、空気中にもでていく。このお陰で、農薬を使わない美味しいぶどうがついに完成!しかも収穫期間が8月~10月をとうに超えて、昨年は12月20日でもまだなっていた。今年は昨年の倍、1000m2に1.2トンの完熟発酵堆肥を入れていて、状態がすごくいいので、年越しぶどうができるかもしれない。ピオーネ石川県でしか作ってはいけない品種、ルビーロマンはわかる?毎年セリ値が話題になる、1房700gで百万円を超えるぶどうや。それは食べてみたい!と思って3万円位の時に買ってみた。「私のぶどう」vs「ルビーロマン」、食べ比べようと思うて、20名集めて比較してもろうた。2割の人は、どっちのぶどうもええね。8割の人は、三隅さんのぶどうがええね。えぐみ、苦味がないから、なんぼでも食べれる。感じ方は人によって様々だけど、私の場合は、ぶどうの実が安心して子孫を残せる工夫をしてるから、えぐみや苦味成分のアルカロイドという物質を、実の中に発生させる必要がないんだと思う。今まで印象に残っているのは、化学物質過敏症の子供をもつお父さんが、私のピオーネをみつけてくれて、「ぶどうが食べたい!という息子の夢が叶った。食べても何の影響もでない。」と北海道から連絡をくれたこと。私の夢であった「あのぶどうを腹いっぱい食べたい、農薬を使わないで作りたい」を叶えたことで、別の少年の夢も叶えることができて、本当に嬉しかった。今まで60年、諦めないでよかった。これからも「夢のぶどう」を作り続けて、たくさんの方に届けたい。Ragri(ラグリ)には2種類の「ピオーネ」を出している。1級品が1~2房で7,956円、最高級品が1房29,553円。違いは房の形の良さや大きさだが、味はどちらも全くえぐみがないのが特徴で、さらっとしている。三隅忠典さんにピオーネを依頼するピオーネの詳細をみる編集後記スーパーでみた巨峰が食べたい!そこから始まった三隅少年の夢が、なんと60歳を過ぎても続いているという、そのエネルギーに圧倒されました。不可能を可能にした人がコツコツと成し遂げた実話。私自身、胸があつくなりました。(担当:Motty)この記事の情報は掲載開始日時点のものとなります。農作物は、季節や天候などにより状況が変わります。掲載内容は予告なく変更されることがありますのでご了承ください。関連記事2019.10.17なぜ農家に?沖縄に移住しデザイナーから転身。Ragri(ラグリ)契約農家の吉見さんですが、8年前は都暮らしのデザイナーだったのだそう。Okayuの岡田夫妻。日テレAD時代、おしゃれカンケイを担当。ラグリでは、農家さんの人となりをドラマティックに伝えたいと取材記事を書きはじめた。好きな農作物はメロン。農業は自然の恵みあってのもの。神社のお祭りで五穀豊穣を祈るのも、大切にしたいと思っている。Vol.42020.02.10介護の資格もとれる!心やさしき園芸福祉コース:よしこ先生の農業高校だよりVol.32020.02.12クセがスゴい!1房1房の糖度にこだわる次世代ぶどう農業男子2018.06.21退職金をつぎ込んで50歳からの挑戦!最新鋭のトマトで勝負だ2017.11.29バレンタイン企画!僕が欲しいオーガニックチョコレートBest5を農むすび編集部で食べ比べ2020.02.03管理栄養士の栄養満点レシピ「つるのこ芋の味噌クリームグラタン」をご紹介!2020.02.07お客さまと直接つながる農業へ。