ポイントゲット!¥3,200美容と健康の味方!大豆を更にパワーアップさせた東洋のチーズ「テンペ」テンペは高たんぱく、低脂肪、コレステロール・フリーの健康食品。発酵によってミネラルや栄養素が効率良く消化吸収されます。ベジタリアンの方や毎日が忙しく、お食事による栄養の偏りが気になる時など、この栄養満点なスーパーフード、テンペをプラスすることをオススメします。リゾプス‐オリーゼ使用法1.大豆を洗い、10-12時間ほど水に漬けておきます。2.浸漬した大豆を優しくこすりあわせて皮を剥きます。3.清潔なタオルや低温のドライヤーで乾かします。4.大豆をボウルにうつし、35度ほどに冷まします。5.ホワイトビネガーかライスビネガーを大さじ2杯ほど入れてよく混ぜます。6.1パックのテンペスターターを入れてよく混ぜます。7.コンテイナーの中に3cmほどの厚さに広げでおきます。8.24〜48時間、32度ほどで保温し、発酵させます。