mapleboogie爽やかな香りの鍋!「柑橘系」鍋つゆでたくさん野菜を食べようツイートシェアはてブGoogle+Pocket寒い冬にはあったかい食事をとりたくなりますよね。冬に食べたい物の定番といえばやっぱり「鍋」ではないでしょうか。野菜がいっぱい食べられて、肉も魚もなんでもOKなのが嬉しいですね。鍋にも「水炊き、味噌鍋、ごま、豆乳、しょうゆ、鶏ガラ、キムチ鍋」など、とてもたくさんの種類があります。水炊きなら昆布で出汁をとってポン酢につけて食べますが、最近はつゆに味が付いている鍋なら「鍋つゆ」を買ってお鍋を作るのが一般的になってきました。お鍋に入れてひと煮立ちさせるだけなので、とっても手軽ですよね。近年注目を集めているのが「柑橘系」のお鍋。つゆに加え、レモンやカボスのスライスを入れちゃいます。お鍋にレモン?と、ちょっと意外な組み合わせですが、食べてみるとさっぱり食べられるとあって人気がありますよ。人気の柑橘系鍋つゆを紹介します。【もへじ】塩レモン鍋つゆ【もへじ】塩レモン鍋つゆ「美味しいものに目がない」から「へのへのもへじ」の目をとって「もへじ」。全国から美味しいものを集めているユニークな会社。インターネットだけでなく、イオンなどによく出店している「KALDI」の店舗でも買うことができます。塩レモン鍋つゆは、2017年には40万袋を売り上げたという人気商品。香り高いレモンが爽やかで、酸っぱすぎない適度な酸味が、野菜の味を引き立てています。野菜だけでなく肉・魚とも良く合い、程よい塩味が出ていてあっさりと食べられます。パクチーなどを入れてアジアンテイストに仕上げても美味しいですよ。【よしの味噌】広島レモン鍋の素マツコの知らない世界や、目覚ましテレビで紹介されたことによって、一気に全国区になった広島レモン鍋の素。瀬戸内海の島々は国産レモンの一大生産地としても有名ですね。清涼感抜群の広島レモンと塩麹による、さわやかな鍋が出来上がりますよ。した味わいで、鶏肉とよく合います。広島レモン鍋なので、ぜひ広島産の「牡蠣」を合わせたい。牡蠣とレモンが合うのは言わずもがな。広島づくしのお鍋にすると面白いですね。5倍希釈タイプなので、必要な分だけ使うことができるのも何気に便利。鍋だけでなく、いろんな料理に使うことができますね。2019【もへじ】カボス鍋つゆ【もへじ】カボス鍋つゆもへじのもう一つの柑橘鍋つゆは、カボス。大分県産カボスをふんだんに使っていて、後味にふわっとカボスのいい香りが漂います。レモンよりも「ゆずポン」的な味わいで、違和感なく食べられますよ。酸っぱさがありつつ、まろやかで後味スッキリ。いくらでも食べられちゃいますね。チキンベースの和風を感じさせる「つゆ」なので、豆腐や鶏肉とよく合います。シメには細めの「稲庭うどん」などを入れると相性バッチリ。した喉ごしがたまりませんね。カルディのカボス鍋にはまっている。あのアーッって酸っぱい感じがたまらん。追いレモン汁や柚子胡椒で食べてもたまらぬ。味噌入り〆おじやがもう宝すぎて。今回は七草粥セットもしめに入れ込んだもんだから。健康どころか食い過ぎて、お腹痛くて、内臓の音が止まない。今夜はカボス鍋なんだ。山口県の南東に浮かぶ島「周防大島」。金魚のような形をしたこの島は、瀬戸内のハワイと呼ばれています。山口県の温州みかん生産量の8割を担う周防大島で、2006年に発祥した「みかん鍋」が新しい名物として定着しつつありますよ。なんといっても、みかんが丸ごと入った見た目のインパクトに驚かされます。そのままみかんを入れちゃうと「えぐ味」が出てしまう為、焼きみかんを入れるという工夫がされています。みかんによって入れた魚介の臭みも緩和してくれますよ。実は周防大島みかん鍋には、次の4つの定義が定められています。焼きみかんが入っている地魚つみれが入っているみかん胡椒を添えるシメはふわふわメレンゲで雑炊にこちらの「みかん鍋セット」は必要なものが一通り揃っていて、野菜を入れるだけで名物みかん鍋ができちゃいますよ。大島最後は、念願の「みかん鍋」。周防大島の絶品『みかん鍋』。ビフォー&アフターです。2019年1月5日グルメツイートシェアはてブGoogle+Pocketfeedly20代女性が貰って喜ぶ!送別で渡す2000円前後のプレゼント豆まきに参加して福をゲット!京都で節分に行きたい神社はココRECOMMENDこちらの記事も人気です。グルメ2018.7.28NYで話題のコーヒーレモネード!自宅で簡単にできる作り方グルメ2019.8.2おみやげにも最適!大阪・神戸で人気のポップコーン専門店2019グルメ2018.3.3幼稚園で初めての親子遠足。