完熟おろし~今年に入って晩酌の際の飲酒量を【日本酒2合程度】と決め酒を楽しむことにした。仕事が終わり駆け付け一杯から日本酒はなかなかキツイ。焼酎ハイボールにしたり試行錯誤を繰り返したところやはり同じ系統(醸造系)の酒を飲んだほうが良いよねと言う結論に至りビール、、、ではなくどぶろくを一杯目に飲むことにしたDANKI店長。ビールほどではないが微炭酸の日本酒と言ったところのどぶろくを飲みながら用意した酒がこちら。桜顔酒造と言う岩手県の酒蔵のようだ。聞く名前だったこともあり興味本位で購入したものだ。今夜は翌朝下2人の子供たちがいつもより早めに保育園に行くとのことで『夜9時就寝目標!!』と妻にあおられつつの晩酌となった今宵のつまみはこちら。キムチ鍋、唐揚げ、ブロッコリー、おにぎり、酢納豆。コク、コク、キュッおっ、甘っ!キレのある甘さと言うべきか。ラベルを見る限りは【辛口】寄りだが私の感覚では辛さの後にすぐ甘み、コクを感じた。純米系だからかいい意味で米以外の余計な味を感じないのがいいな。どぶろく(1合)を飲みながら配膳したので酔いのまわりが早い。胃への刺激を求めてキムチ鍋をよそろう。キムチ鍋にも豆腐は合うねwwところで、今日は食前に食べる暇がなく晩酌と同時となったが、ここ半年くらいDANKI店長は食事の前に酢納豆なるモノを食す。納豆に酢を小さじ1くらい入れて混ぜたものだ。お客様からの情報で食前に酢納豆を食べると食前の血糖値上昇を抑え、デブ菌を抑えやせ菌を増やし、腸内環境を整えてくれるなどなどの効果があるとのこと。健康に気を配りながら好きなものを飲食したいものだ。言うことで唐揚げをパクパク(笑)3日前後冷蔵庫で眠っていた唐揚げを今か今かの待っていたら今夜の登場だ。今夜はガリっと固めで漬け込みもしっかりしているので少々濃いめの味付けか。子供たちはみんな大好きだ。キムチ鍋の糸こんにゃくは今日は切るのを忘れたらしく長かった。ちなみにキムチ鍋は大人用で、おにぎりは子供用www長男も少しよそって何とかギリギリ食べれるくらいの辛さとのこと。エノキのザクザクした食感は良いよね!定番ブロッコリーはそのままいただく。さぁ、2杯目(酒じゃないよ)妻いわく下のほうに白菜と豚肉、もやしが眠っているとのこと。どれどれと発掘すると、、、もやしが出てきたwww3杯目!白菜メイン。