[編集](おもに)女性のためのサイト「イー・ウーマン」で、今週、サーベイ・キャスターを務めています。メイコ・イワモト今回のテーマは「話題のスイーツは欠かさず試してみたいですか?」ミシュラン東京版の発表で、日本の「食」のレベルの高さが改めて見直されました。水谷さま!!!でも今回のテーマはお鮨ではなくてスイーツ。スイーツの分野でも日本の水準は三つ星です。日本でもさまざまな国の美味しいお菓子が味わえます。私の暮らしているイタリアにも、お馴染のクリスマスのケーキ、パネットーネとパンドーロ、復活祭のコロンバと卵形のチョコレート(ウオーヴォ・ディ・パスクア)......等、色々な伝統菓子がありますが、日本にはあまり紹介されていないスイーツも、もちろんまだまだたくさんあります。フィレンツェのズコットは半球の帽子の形をしたおもしろいお菓子です。マラスキーノ(マラスカ種=ブラックチェリーの一種=から造られたリキュール)が、ジュワーとしみ込んだパウンドに包まれて、中に生クリームとリコッタ、粒々感の残ったチョコレート、香り高いオレンジやレモンの乾燥フルーツが入ったクリームが詰まっています。その他、スペインのマグダレナスや、ブルガリアのヴィタ・バニッツァやバクラヴァ、マルタのハニーリング、チェコのオヴォツネー・クネドリーキなどなど......世界には不思議なスイーツがたくさんあります。ティラミス、パンナコッタに始まり、カヌレ、ワッフル、ナタデココ、クイニーアマン、エッグタルト、マカロン......と続いた日本のお菓子ブーム。次はどんなお菓子にスポットが当たるのか?というようなテーマを楽しく語り合って行きたいと思っております。ご参加頂き、ご意見お寄せ頂けましたら幸いです。定価:1,680円(税込)好評発売中!前の記事へのお返事もあいかわらず遅れぎみ...お許しください。トラックバック(0)共通テーマ:グルメ・料理あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。13「イー・ウーマン」はリーダーズの登録をしているので、サーヴェイにさっそく投票してきます。p.s.先日のお料理教室では楽しく有意義な時間をありがとうございました。23:42)e-woman、投票してきました。トップのメイコさんのイラスト、かわいいですね~。私も、お料理教室、楽しくおいしかったです。ありがとうございました。00:47)投票しました。07:49)投票しました。話題のスィーツは試してみたいです。世間的には好評でも、私にはヒットしない味も結構あって。外国の物も好きですが、日本のものも見直している昨今。01:43)イタリアで食べたケーキは皆凄く甘かったです。聞いたら、甘くないとケチと思われるからだそうです。スイーツも日本のより甘いんでしょうね。06:00)コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:[必須]URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。