終わりなき戦いグローブ・トロッターとのコラボレーションで実現ここ数年、スタイリッシュなショッピングモールのオープンなど、開発が進んでいるのが、北ロンドンのキングズ・クロス地区。その中心であるセント・パンクラス駅は、ヨーロッパ大陸と英国を往き来するユーロスターの発着駅でもあり、ロンドンの陸の玄関口です。セント・パンクラス駅は、国際駅だけに駅ビルも充実。Searcys(セント・パンクラス・バイ・サーシーズ)があり、ガラスフェンスの向こう側にユーロスターのプラットフォームを眺めながら、食事やドリンクを楽しめるシャンパン・バーが併設されています。ガラス一枚向こう側は、ユーロスターが発着するホーム。テーブルには地図と、ユーロスターで行けるデスティネーションのプレートが。宝石のような小さなケーキやサンドイッチが、トラベルケースに入ってテーブルに届きます。小さなトラベルケースに入ったアフタヌーンティーは、スイーツとセイボリーの2段仕立て。スーツケースにも世界地図が施されています。London「トラベル」をテーマに、スイーツはユーロスターのデスティネーションである都市にちなんだものばかり。濃厚チョコレートのフレンチ・オペラ・ガトー、ベルジャン・ホワイトチョコレート・ムース、パッションフルーツの酸味がさわやかなスイス・メレンゲと、ヨーロッパ各地の味が楽しめます。サンドイッチ類は、英国由来のフィリングが特徴で、バーフォード産のブラウン・エッグを使ったエッグマヨ・バン、スモークサーモンをのせた温かいクランペット、ヨーク産のハムを使ったサンドイッチなど。アフタヌーンティーの目玉のひとつであるスコーンも、リッチなクロテッドクリームとジャムと一緒に供されます。ケーキもサンドイッチも食べやすい小さめサイズ。英国産スパークリングワイン、グレイフライアーズ(125ml)付きのオプションもあり(38ポンド)。Londonこのメニューを考案したエグゼクティブシェフのコリン・レイフィールドさんは、かつてレイモン・ブランやブルーノ・ルーベットといった英国のスターシェフの下で働いたり、近年ではザ・ベスト・シェフ・アワードを受賞したりと、華々しい経歴の持ち主ですが、遡るとシェフとしての仕事の始まりは豪華クルーズ船クイーン・エリザベス2号だったとか。トラベルをテーマにしたメニュー作りで、本領を発揮するのも当然かもしれません。エグゼクティブシェフのコリン・レイフィールドさん。Londonロンドンにいながら、ヨーロッパ旅行気分を味わえるアフタヌーンティーです。Europe)日本で編集プロダクション勤務の後、1995年からロンドン在住のライター編集者。コーディネートに携わる。http://www.kress-europe.com/Column最旬シークレット・ロンドンかつて王都を誇ったロンドンは、いまだ偉大なパワーを持ち、魅了溢れる街。この都会はいつまでも飽きることがありません。EDITORSBEAUTYFASHIONCOLUMN角幡唯介の「あの時、あの場所で。