豚肉は幅3cmに切り、<下味>の材料をからめる。ニンニクの芽は根元のかたい部分を切り落とし、長さ4cmに切る。塩、サラダ油を加えた熱湯に入れ、煮たったら少し火を弱め、2~3分ゆでてザルに上げる。ニンジンは皮をむき、細切りにする。白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。作り方1フライパンにサラダ油の半量を強火で熱し、豚肉、ニンジンを加える。豚肉の色が変わるまで炒め、いったん取り出しておく。2フライパンに残りのサラダ油を弱火で熱し、白ネギ、ショウガを加え、香りがたったら豆板醤を炒め合わせる。3鮮やかな赤色になったら、ニンニクの芽、(1)の豚肉を戻し入れて強火にし、全体に炒める。4<合わせ調味料>の材料を加え、全体に味がからまったら火を止める。器にサラダ菜を敷いて盛り、プチトマトを添える。フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。キョコさん生姜焼き用の厚めの豚肉で作りました。茹でるだけで、ニンニクの芽の固さなど気にならずに美味しく作れるとは!新しい発見でした。PRESS本格台湾スイーツ店が続々オープン!【東京】タピオカに続く、注目の台湾グルメ専門店。MEGUMIHanako.tokyo自由が丘在住・働く女子の行きつけ4軒。イル・チョコラートの“...“おやつパン”でゆったりコーヒー...ギフトにも♡老舗醤油メーカーがつ...ミスタードーナツの新作「ポン・デ...「ダンス×花」のコラボ!花の最大...タレに浸った団子に惚れ惚れ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。