見た目はツヤツヤで美しい。▲ぶっかけ出汁をかけたところ。▲まずは出汁だけでいただきます。出汁は甘めの優しい味付け。讃岐うどん歴50年超えの僕も、ちょっと体験したことのない食感でした。硬くなく、強すぎないコシで、噛むとぬあーっと反発してきます。今回は寒かったので温かいぶっかけにしましたが、次回は冷たい麺でもこのコシをためしてみたい。▲3分の1ぐらい食べたところで、肉全力投入。▲この肉がうまい!ご覧のように脂身が少ないお肉なのですが、こういうお肉って硬いことがおおいですよね。ここのお肉は柔らかい。麺の食感を邪魔しない、でも存在を控えめにアピールしてきます。▲これだけでも大満足なのに、天ぷらが3品あるんですよね。▲ちくわ天はちくわ半分をねじったもの。これって、通常のちくわ天ですよ。実は僕はこの時点でもうお腹いっぱいになっていました。なんとか完食しましたが、はっきりいって1玉にしておけばよかった・・・。味も量も満足感半端ないです。次回は冷たいうどんで麺を楽しみたいと思います。Shift讃岐うどんのサイドメニューについて知りたいですか?この記事では僕がおすすめする讃岐うどんのサイドメニューを紹介しています。興味のある方はお読みください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。LEDランタン」【レビュー...オーディブル30日無料体験プロフィールなおさん高校教師を50歳で退職→専業ブロガー/ブログ13年目突入/ライフシフトして人生の後半を好きな事だけして生きていく。旅とガジェットとうどん好きの読書屋。「人生を味わい尽くす」人を増やしたい。⇒詳しいプロフィールはこちらブログには書かないちょっとした気づきやプライベートのことなのどはnoteに書いてます。⇒noteはこちらレビュー依頼やご質問は、お気軽にお問合せフォームまで。