ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!スマートフォン用の表示で見るソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!独学での勉強方法をご紹介。オリジナル問題集や過去問を解いていただきながらポイントを解説します。fr.フランスご覧いただくにあたっての注意・当ブログの情報の正確性をご確認下さい。間違いを発見された方は他の受験生の皆さまの為にもご指摘下さいますようお願い申し上げます。このブログでは、ソムリエ試験・ワインエキスパート試験に挑戦しようと思われている方を対象に「毎回、もう+(プラス)1点」をとれる学習のヒントをお届けしております。今日はシャンパンがテーマです。※正式には「シャンパーニュ地方」シャンパーニュ地方は過去5年を見ると平均して毎年1~2問は出題されています。内容もさほど難しくないのでとりこぼさないようにしたいところ。今回は普段の生活にも役立つ知識なので要チェックです。それでは、いつも通り3つの問題にチャレンジしてみて下さい。問題です!◆Q1.シャンパーニュの位置はどれ?A.1B.2C.3◆Q2.シャンパーニュのブドウ主要3品種でないものはどれ?A.シャルドネB.ピノ・ノワールC.ピノ・グリD.ピノ・ムニエ◆Q3.購入したシャンパンのボトルを見たら収穫年が書いていません。「シャンパン」のシャンパーニュ地域はパリの近くです。あわせて、ボルドーとブルゴーニュの位置も覚えましょう。バブル世代に方にとってワインといえば「シャンパンの泡、ボルドーの赤、ブルゴーニュの白」だったようですね。「黒の白」と呼びます。※ブランは「白」・ノワールは「黒」の意これは試験的にというのもありますが、一般常識として知っておいて下さい。いうのは、実際に日常生活でも少し気どったレストランなんかに行くと「ブラン・ド・ノワールでございます。」...って何の説明もなしに平気で出してくるところがあります。筆者は「嫌味な店だな~。説明しろよ!」と思うのですが読者の方には、そんな時に恥をかかないようにしていただきたいものですf^-^;◆A3.正解はC通常、シャンパンには...「いろんな収穫年のものが混ざっているから」です一般的なシャンパーニュはいろんな年にできたワインをAssemblage(調合)して作られている言わば「混ぜ物」のワインです。収穫年が書かれていないものが一般的です。Millesime(ノン・ミレジメ)」と呼びます。シャンパーニュが寒い地域でブドウの生産量・品質が一定ではない為、ブレンドして毎年一定の味を作り出しているのです。「生産者の知恵」なんですね。良いブドウができた年の場合、その年だけで作るものには収穫年を表記します。これを「Millesime(ミレジメ)」と呼びます。レストランで写真のような収穫年のついたシャンパンを頼むと高くなるので要注意ですf^-^;なので「通常、シャンパンに収穫年はない。書いてたら高い!」と頭にたたきこんでおきましょう(笑)おまけいかがでしたでしょうか?普段は安いスペインのCAVAやイタリアのスプマンテを愛飲しておられる方も、ひょんな機会にホンマもんのシャンパーニュを飲む機会があるかもしれません。そんな時には今日の内容を思い出していただければ幸いです。日本ソムリエ協会のソムリエ・ワインエキスパートを目指される方に役立つ情報を発信しております。(1)スポンサードリンクスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。