おわりにはじめにどうもみなさんこんにちは、現役調理師のmasaです。みなさんお餅ってお正月に全部食べ切れてますか?多分余らせている方がほとんどだと思います。お餅って結構余るしちょっと置いておくだけですぐカチカチになりますよね。なるともう美味しくないしさらに食べようという気がなくなってそのままカビが生えてゴミ箱に・・・。このパターンを毎年繰り返してるんじゃないですか?それはとてももったいないですよ。ある簡単な方法でカチカチになったお餅をまるでつきたてのようにリメイクすることが可能なんです。今回はそんな魔法のようなリメイク術とつきたてならではの美味しいレシピをいくつか紹介したいと思います。それでは早速やっていきましょう。スポンサードリンクお餅をつきたてにする魔法これはとっても簡単です。用意するものは以下の通り。どの家庭にでもあるものでつきたてのお餅がつきたての状態にカムバックできちゃうんです。やりかたもいたって簡単。これだけでカチカチだったはずのお餅がなんとびっくり!つきたてのようなふわふわもちもちビヨンビヨンになってしまうんです。レンジにかける時間は使っているものによって異なるので様子を見ながらチンしてください。スポンサードリンクつきたてお餅の美味しいレシピ定番編やはりつきたてのお餅は色々なものを乗せるなりまぶすなりするのが1番です。私的つきたてお餅に合うもの定番ランキング!きな粉のりあんこ大根おろし納豆やはりこれらは外せませんね。意外なもの編さてさて、いつも似たようなものばかりでは飽きてしまいますよね。ここではそれ本当に合うの?ってものを紹介します。やってみてほしい意外な取り合わせランキング!ごま油とネギ食べるラー油チョコレート粉チーズ抹茶どうでしょう。みなさんこの中で試したことあるものはありますか?きっとないでしょう。騙されたと思ってぜひ。油系はつるんとすべって一気に飲み込んでしまう恐れがあるので、絶対に一口サイズに小さくちぎってからやってください。手間かけてみる編つきたてのお餅は柔らかいので加工が容易です。そのためちょっと手間をかければびっくりするくらい美味しいものに変身するんです。お餅を薄く丸く伸ばしましょう。そこに様々な具材を詰め込むんです。要は大福を作るような感じですね。上の3つはまだ理解できると思います。下2つに驚かれたことでしょう。これをするだけで立派な料理に早変わり。お餅をつきたての状態にする前に中身を用意する必要がありますが、その他はいたって簡単。作り方を紹介しましょう。スポンサードリンクもちもち肉団子スープ引用元http://www.hokkaidolikers.com/articles/79まず用意するものは以下の通りです。塩コショウこれだけです。ネギとショウガをみじん切りミンチの中にネギとショウガ、片栗粉、塩コショウを入れてよくこねる。お餅を薄く丸く伸ばしやすくするために片栗粉をふるうお餅の中に一口大の肉団子を詰めて包む中華スープの素でスープを作る。お餅肉団子をいれて肉に火が通るまで煮る完成いかがでしょう。簡単なのにめちゃくちゃ美味しいリメイク料理の完成です。スポンサードリンクリアルもち皮まんまる餃子これも作り方は先ほどとほとんど同じです。用意する食材は以下の通り。つきたて状態のおもちミンチの肉ニラ(お好み)白菜しょうが塩コショウこれだけです。それでは作り方に移りましょう。にらと白菜をみじん切りミンチの肉にニラと白菜、しょうが、塩コショウをいれて餃子の餡を作る。お餅を先ほどと同じようにして薄く丸く伸ばす。餡をお餅で包む油を引いたフライパンで餃子と同じように焼いていく完成これもとっても簡単にできるわりに超美味しいです。餃子の皮と違ってひだひだにはできないのと、くっつきやすいのでしっかり油を引くか小麦粉か片栗粉をまぶしてから焼くという2点がポイントですね。おわりにいかがだったでしょうか。時間が経ってカチカチになってしまったお餅でも、紹介した方法を使えば簡単につきたての状態に戻すことができるんです。びっくりするくらいふわもちびよんになります。その際は紹介したレシピもぜひ試してください。