「自炊」を続けるためのコツ。>暮らし「自炊」を続けるためのコツ。2019年2月25日このページでは...一人暮らしの自炊が続かないと悩む方にニューヨークで一人暮らしを四年半、ルームシェアを半年間経験した筆者が実際に自炊を続けることができた理由とそのコツについて紹介しています。時間がない人へのまとめお金よりも健康を意識する簡単なものしか作らない使い勝手のいい食材を選ぶ買いだめ&冷蔵庫を活用SNSを活用する筆者:こんな人が書いてますSAGAT(さがっと)2011〜16年の約5年間NY在住。留学生としてファッション工科大学(FIT)で空間デザインを学んだ後、デザイン事務所→帰国後に起業。今でも年に一度はニューヨークに遊びに行くNY好き。詳しいプロフィールはこちら。「自炊した方が高くつく」はウソ自炊が続かない人の言い訳の典型に「自炊しても食材が余っちゃって、結局外食の方が安い。」というのがよくあります。この人は「自炊とは何か」をわかっていない。このタイプの人って、「たまの自炊に張り切って値段も量も考えず食材を買い集め、その日は張り切って豪華に作るんだけど、結局その日だけ」なんですよね。続けなくては、自炊の意味がありません。自炊を続けるために必要なコト自炊の継続には、いくつかのコツがあります。自炊を続けるコツその1:健康を考える外食しがちな方は、外食に対する考え方を今一度考えてみるべきだと思います。そもそも食事とはなんなのか?食事とは、お腹が空いたから食べる、というだけのシンプルな行為ではありません。当たり前ですが、人間は身体を作るために必要な栄養のほとんどを、食事で摂取しています。飲んだ物や食べた物はダイレクトに健康に影響を及ぼすのです。それなら、毎日コンビニ弁当の人はどうなるのでしょう?コンビニの弁当やおにぎりには、防腐剤や保存料がふんだんに使われています。味を一定に保つために色んな調味料も使われています。何の肉かもわからないものが入っています。いや、美味しいんですけどね、毎日食べてたらどうなるのやら。飲食店の食事はどうでしょう。飲食店で出される食事の大半は、我々の健康までは気にしてはくれていません。客は、料理を作る面倒な時間と味、あるいは場の雰囲気を、高いお金を払って買っているんです。そのレストランで使われてる食材や調味料、油など、それらは100%安全でしょうか?めんどくさい奴だと思われるかもしれませんが、ぼくは外食に対してこのような目線を持っています。このようなフィルターを通すことによって、必要以上に外食をすることが減りましたし、口にする物に多少気を使うようになりました。野菜だって農薬だのなんだの、肉だって賞味期限がどうのって必ずしも安全なわけではないですが、スタート地点から自分で選べる分、ただただ出された物を食べるよりはずっとマシではないでしょうか。金銭的な部分ではなく、健康面を考えて、外食を控える。これが、ぼくの自炊へのモチベーションの一つです。あわせて読みたい肥満大国アメリカで留学生をするぼくが健康のために心がけている食生活などにおける13の施策。皆さんご存知の通り、このアメリカは、ドがつくほどの肥満大国です。...続きを見る自炊を続けるコツその2:簡単なものしか作らない。自炊慣れしていない人がやりがちなのが、無駄にこだわることです。誰かに食べさせるならまだしも、自分で食べるだけなのにそんな手の込んだモノを作る必要はありません。手間がかるほど、「またあれだけ時間をかけるのか・・・」と次の自炊に対して足が重くなりかねません。自分しか食べないので、簡単で良いのです。美味しいものなんて簡単に作れてしまうもんです。自炊を続けるコツその3:使い勝手のいい食材を選ぶ。簡単に作るとは言え、食材は何を買えばいいのでしょうか?これは個人の嗜好があるので一概には言えないのですが、ぼくのオススメを書いておきます。基本的に使用するのはオリーブオイルと胡麻油の二つのみ。それぞれ洋風と和風で使い分けるのですが、両方共、炒め物やそのまま味付けにも使えるので重宝しています。こだわる人は油のチョイスにもあれこれ言いますが、別にいいです。基本的な塩、コショウ、醤油と、味噌汁やその他に味噌とほんだし。カエレバ味の素Amazon楽天市場そして、何気にめっちゃ使えるのがめんつゆ。和風系の味付けならなんでも使える。カエレバヤマキAmazon楽天市場あと料理酒も和風料理に良く使いますが、これは飲むために買ってあるフツーの酒で代用します。カエレバ月桂冠Amazon楽天市場これだけの調味料を事前に揃えておけば、あとは簡単な食材を買い足すのみ。自炊をし始めてから野菜を買う量が増えたのですが、生あるいは簡単な調理ですぐ食べれるものを中心に買います。主なのは、トマト(生で食べれる)レタス(生で食べれる)ブロッコリー(ラップしてレンジでチンするだけ)ほうれん草(ラップしてレンジでチンするだけ)キャベツ(ざく切りで炒める)人参(スライスしたり炒めたり)大根(スライスしたりおろしたり)ナス(輪切りで炒める)玉ねぎ(適当に切って炒める)と、見ての通り、大体焼くか生かのどちらかです。煮物などは時間がかかるので滅多にしません。あとは好みで、各種肉、豆腐に混ぜたり添えたり。豆腐は安価で使い勝手がいいので重宝してます。卵かけ御飯にしたり、卵とじにしたり、何にでも使えるので。ピザ用のチーズは、洋風の何かを作る時にバリエーションを増やすためにオススメです。その他にも一人暮らしの味方のパスタやうどん、そばなどを買い置きしてあります。極細のスパゲッティはラーメンや冷やし中華にもできます。自炊を続けるコツその4:買いだめと冷凍庫を活用する自炊のネックになるのが食材の買い出しですが、保存のきくものは一気に買いだめしておくのがベターです。冷凍しておき、必要なものだけ都度都度解凍して、少しずつ使っていく。して買い物に行く頻度、料理をする頻度を減らすことで、自炊に対する億劫さを防いでいます。意外と効くのが、SNSに自分の作った料理を乗っけて「イイね!」をしてもらってモチベーションにつなげるあれです。自炊宣言をすることによって逃げ場をなくしてしまうという効果もあります。まとめ:自炊のコツをおさらいこのページでは、「一人暮らしの自炊を続けるためのテクニック」についてご紹介しました。五年間のニューヨーク生活、なんだかんだで自炊を続けました。そんな中で、自炊をする上で役立ったなぁと思うアイテムたちを一挙に紹介します。今回は、ぼくが世界トップレベルの物価を誇るニューヨークという街で5年暮らした経験を通しておすすめする、節約に向けたアパート/ルームシェアの家探しテクニックを伝授します。...続きを見る留学生でもアメリカでお金を稼ぐことができる方法まとめ基本的にアメリカで留学生が働くことは許可されていません。それでもなんとかして生活費を稼ぎたかったぼくは留学初期の頃、非常に悩みました。1LINEこの夏、NYで下見留学。8月11日まで>>>この夏、NYでアート"下見"留学。このサイトの管理人SAGAT(さがっと)2011〜16年の約5年間NY在住。留学生としてファッション工科大学(FIT)で空間デザインを学んだ後、デザイン事務所→帰国後に起業。今でも年に一度はニューヨークに遊びに行くNY好き。スポンサーリンクSNSボックス更新情報をSNSでお見逃しなく。こんな質問を、よくされます。アメリカに行っても、やはり使い慣れたスマホで生活したいですよね。...ニューヨークでのタクシーの乗り方と注意点ニューヨークにおける主な交通手段といえば地下鉄ですが、タクシーを利用する人も多くいます。慣れない外国でのタクシーの利用は緊張するもの。...ウィリアムズバーグ・FREEHOLDは会う・働く・遊ぶを体現するヒップなスポットブルックリンの人気エリア、ウィリアムズバーグのメインエリアから少し外れたところに、未だ開発の手が伸び切っていないエリアがあります。...ニューヨーク観光はタクシーよりUberがお得?車種別料金比較とアプリの使い方を紹介します。ニューヨークのタクシー業界に突如現れて激震をもたらしたUber。その使いやすさと料金設定でニューヨーカーのタクシー利用のスタイルを大きく変えました。...ニューヨークと日本を7回往復して学んだ安いシーズンとお得な格安航空券の買い方。Company初体験!ブルックリンの有名店がマンハッタンにもありました。AFFINGER5.。