「白神の塩」、「白神こだま酵母」を使って熟成発酵するなど、白神ブランドにこだわったうどんです。全ての銘柄酒が国登録有形文化財(旧国鉄の鶴形トンネル)地下貯蔵研究所で低温熟成中です。「あきた白神大豆」を使用、納豆に大豆本来の噛み応えがあります。昔ながらの、全て手造りの心が生きた素朴なおいしさです。茶ようかん宇治茶系茶樹の原種を完全無農薬で栽培した、希少価値の高い檜山茶をふんだんに使った逸品。特産のみょうが、ねぎをはじめ、旬の山菜や朝採り野菜が数多く並びます。直売ならではの新鮮な味をお楽しみください。漬物、お菓子など自慢の味と品揃え。地元産のそばや納豆も好評です。太さ、甘さで定評がある「白神ネギ」をはじめ、多彩な商品が並んでいます。Reserved.当サイトに掲載されている一部の写真は現在の実物とは異なる場合やイメージ画像もございます。