今が旬の菜の花を使った簡単美味しい一品!おうちごはんはもちろん、おもてなしメニューとしてもおすすめです。小さじ1ゆで卵をつくる。卵を7分ほど茹でて半熟にする。沸騰した湯で菜の花をさっと茹でる。マヨネーズ・醤油・わさびを合わせ、わさびマヨネーズを作る。水気をきった菜の花を3cm幅に切る菜の花をわさびマヨネーズとあえたら、4等分にしたゆで卵をかざって完成!菜の花は茹ですぎないこと。おいしくたのしく野菜を食べる」をテーマに健康的で見た目も美しい簡単レシピを考案。旬の野菜や果物を中心に、毎日のおうちごはんに気軽に取り入れられる華やかな野菜料理を発信しています。料理家ネットMIIKUレシピ開発.comこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。