うなぎって頭のほうよりしっぽのほうがおいしいんだって!知ってた?しっぽのほうがウネウネ良く動くから肉質がいいんだって!勉強になるな!うなぎを温めるときレンジ使う?これ、ダメなんだって。知ってた?ああそう、知ってた。急に水分が抜けてカチカチになりがち。フライパンにアルミホイルしいて「酒」を振りかけて弱火で温めます。すると皮が柔らかく身はふっくら・・・って知ってるよね・・・スポンサードリンク今もあるかな。上野毛の駅前に「フォルクス」があってお肉大好きな私は給料日のたびに行ってた思い出。ファミレスのくくりなんだけどちょっとお高め。メニューにサラダバーがついてるよくあるステーキレストラン形式のお店。サーロインのセットがお気に入りだったよ!!サラダバーではコーンを多くとるタイプです。石川県の新しいお米「ひゃくまん穀」カボチャの煮つけ塩味セロリの白だし風味やわらか春菊のサラダごはん根菜と白菜のお味噌汁ウナギのかば焼きウナギオンザライス。スポンサードリンクそうそう!今日のお米!石川県のお米で新しく出た「ひゃくまん穀」です。食べごたえのある食感が特長です。水分の保持力が高く、時間がたっても、硬くなったり、パサついたりしにくいという特長も持っています。「ひゃくまん穀」は石川県の新品種として9年の歳月をかけ開発されたお米です。今年産「ひゃくまん穀」については、171の農家にて251ha作付で約1,500トンの収穫を予定しております。生産者一丸となり高品質米の確保と安定生産に取り組んでいきます。JAより力はいってますねー。米粒大き目がデカい!ちょっとの差だと思うんだけど並べてみるとよくわかる。普通のお米の一回りは大きい感じだよ。