久美子2016.07.22夏、お素麺、冷奴などひんやりして喉越しがいいお料理が美味しいですよね。そのお料理にアクセントをつけるのが、大葉、みょうが、生姜、ネギなどの薬味。常に冷蔵庫に欲しいお野菜ですが、直ぐに新鮮さがなくなってしまうという悩みも。大丈夫!実はびっくりするほど長持ちする保存方法があるんです。ニラちょっと癖があるけれど、あるとお料理にアクセントが付いて元気が出るニラ。これもいつまでもしゃきっと新鮮に保つのが難しいですね。そこで、買ってきたら、保存容器に合わせて2~3当分にカット。保存容器に入れ、ニラがひたひたになるくらいまで水を入れ蓋をして冷蔵庫に保存します。これでいつまでもみずみずしく保たれます。この水につけて保存は、生姜もそうするといいですよ。みょうが、にんにくみょうががやにんにくは、冷凍保存できます。みょうがは、冷奴用などに刻んで保存容器に保存しても大丈夫ですし、そのまま袋に入れて保存もOKです。冷蔵保存したい場合は、保存容器にみょうがをそのまま入れ、水に浸かるようにして保存します。にんにくは薄皮のままでも、すべて向いてからでもお好きなようにして大丈夫です。冷凍するとにんにくは繊維が壊れるので、半解凍のまますりおろすと簡単です。みじん切りでもOK.そのときはにんにくの芯を取り除いてくださいね。お安い時に買って、冷凍保存すれば、長いこと楽しめますよ!是非。いかがでしたか?そんな難しいことはないですよね!冷蔵か冷凍か、水分を保つにはどうしたらよいか?それを念頭に保存すればいいのではないかと思います。薬味があるとないとでは料理の味が格段と違います。この夏を元気で乗り切るために、薬味を上手に使ってしっかり食べましょう。皆様、楽しい夏をお過ごしくださいね。久美子1977~2008までのフライト生活を通して得た情報、知識、経験を皆様に紹介したくて自宅サロン【サロン・ド・ベージェ】を開講。CA)とおもてなしサロン横浜元町倶楽部を主宰。おもてなし全般を通して、日々の生活をワンランクアップさせる術を紹介しています。外部講師を招いて幅広い知識広げるお手伝いをさせていただいています。絵里2017.12.05やっぱりこの理想はワガママですか?CAの理想の男性像とはCAは仕事が大好きだからこそ、男性に求めるものが多くなってしまうのかもしれません。どんな男性を求めているのか、どんな男性とお付き合いしたいのか、こっそりお教えします。羽蘭2017.06.30ボリュームたっぷりで美味しい!CAおすすめアメリカのデザートアメリカ旅行に行くと食事だけでお腹いっぱいになりませんか?しかし、アメリカには美味しいデザートがたくさんあります。旅行先として人気急上昇中の北陸・金沢。古くから和菓子の街として栄えていて、魅力的なお土産がたくさんそろっています。その中でも、実際に金沢出身の筆者が昔から慣れ親しんでいて本気でオススメしたいお土産をご紹介いたします。寛美2018.05.06お菓子も食べて大丈夫!お腹も心も綺麗も導くロースイーツとは?ダイエットしたい、綺麗になりたい、そんな時に我慢するのがお菓子だったりしませんか?食べないとストレス、食べると罪悪感、そんな気持ちの間で揺れ動く経験を何度もしました。そんな時に出会ったのがロースイーツ。身体も心も満たしてくれるロースイーツをご紹介します。気温もぐんぐん上がってきて、メイク崩れが気になる季節。朝キレイに仕上げたお肌がお昼にはヨレヨレなんてもったいない!今回は、一日中メイク仕立てのお肌が続く、一手間かけた崩れないベースメイク術をご紹介します。kico2017.11.27ホテルで寛げない方へ!ホテルのお部屋を自宅に近づけるコツ出張先や旅行先のホテルではなかなかリラックスできないという方もいらっしゃるかもしれません。CAにホテル滞在はつきもの。ホテル滞在を自宅のようにリラックスして過ごすコツをご紹介します。一年中乾燥する機内で過ごしていても、体調管理と美を磨くことには余念のない現役CA。今回は国も地域もバラバラの航空会社の現役CA3名が集合。機内の乾燥対策や日頃から心がける美容法、携帯している美容アイテムなどについて特別にご紹介いたします。COMMUNICATIONS。