オンラインストア月日()15時00分までの注文は月日()出荷予定です。B-8ちりめんじゃこと山椒の実を独自の加工法で甘辛く炊き上げた、ちりめんじゃこの佃煮です。「※希望の表書きがない※」を選択し、下の空欄にご入力下さい。※「外のし」をご希望の場合は、「備考欄」にご入力下さい。包装・のし・手提げ袋について選択肢にない場合ご希望の表書きがない場合は、「表書き」と「ご使用の用途」を入力下さい。名入れのしの下段に名入れをご希望の場合はご入力下さい。※入力が無い場合は「名入れなし」となります。※ご連名の場合は、入力された順に右から左へ名入れ致します。その際、お名前は「、」で区切って下さい。※環境(機種)依存文字や旧字体はご利用頂けません。※入力できない文字をご希望の場合は詳細をご入力下さい。早めにお召し上がりください。大阪の家庭の味から生まれたように、「ちりめん山椒」は京都の家庭の台所から生まれたそうです。ん山椒のお店もそれぞれ独自の製法で作られていて、特長があります。神宗の「ちりめん山椒」も色々なお味の一つとしてお楽しみ頂ければ幸いです。京都のちりめん山椒は小ぶりのじゃこを選ぶお店が多いですが、神宗は大ぶりのじゃこを使用します。昆布は産地にこだわりますが、ちりめんじゃこはその年に獲れたじゃこで「神宗のちりめん山椒」にして一番おいしいものを選んでいます。神宗のちりめん山椒の色が濃いのは?よくお客様から「おたくのは色が濃いね」とお声を頂きます。実は京都のちりめん山椒とは、そもそも製法が異なります。山椒の青さが残る京都のちりめん山椒は、煎り炊きをしてじゃこの歯ごたえを残しパラパラにしているお店が多いですが、当店ではじっくり味がしみ込むように出汁と醤油などの調味料と共に釜で炊き込みます。して、しっとりと甘い柔らかなちりめん山椒が出来上がります。