えいと@がアメリカで生活をするハメに...。えいと@です、こんにちは。(o^∇^o)ノ昨日までとっても寒かった関西であります。}}...っていっても氷点下2度くらいでしたけどね。今日から週末にかけては気温が上がるようでうれしいですね〜。3月だっちゅーのに、まだまだアメリカの北国は寒いんですねぇ。アメリカの北国にお住まいの方、もうしばらく耐えてくださいまし〜。昨日の記事でご飯をおいしく炊くために何を使っているか...っていう問題をお出ししました〜。おね太郎さん、naotoさん、さりすけさん、ちいさん、コメットさん、NANAさん、たまてんさん、わこさん、まーさんありがとうございました〜。それでは昨日の回答をしますね〜。�@の高級な炊飯器ですが...。最近の炊飯器は本当においしいご飯が炊けるようですね〜。宣伝されてますよね〜。使っておられる方も多いんじゃないでしょうか?炊飯器はスイッチひとつで炊けるし、パンやケーキも作れちゃう物もありますしね。最近の炊飯器はすごいと思います。えいと@は一応炊飯器を持っているんですが、そんな高級なヤツではないんですね〜。高級な炊飯器はお値段もお高いし、今のえいと@にゃー手が出ないんですよねぇ。今、日本で持っている炊飯器はぜ〜んぜん使っていないのでありますぅ〜。�Bの圧力鍋でありますが。えいと@はアメリカでも日本でも圧力鍋を持っています。えいと@でも使いこなせるし、本当にいいお鍋であります。えいと@は圧力鍋でご飯を炊いていました。圧力鍋で炊いたご飯はモチモチしておいしいんですよ〜。(^▽^)/あのかた〜い玄米がふ〜んわりと炊けるんですから感激であります。翌日まで置くと味が落ちる感じがするんですねぇ〜。(゚-゚;)ウーン家族の人数が多い場合は1回炊いて食べ切ることが出来るのでいいと思うんですが、えいと@夫妻は二人家族、今は別居で一人なのでどうしても余っちゃうんですね〜。最近は圧力鍋で炊飯をしなくなりました。́^`)...ということで...。炊飯土鍋っていう炊飯専用の土鍋があるんですよ〜。(⌒-⌒)遠赤外線効果でおいしく炊ける...っていうのが売り文句のようです。↑がついていて吹きこぼれの防止をしてくれるんです。あ、ここから海外居住者の方々には目に毒な写真がございます。ご了承くださいませ〜。(@∇@)まるで釜戸で炊いたような、すごく優しい炊きあがりになるんですよ〜。冷めたご飯もおいしくいただけるんですね〜。ラップして冷凍しなくってもおいしさが保たれるんです。(^◇^)vそしてもうひとつはおいしい「おこげ」ができる...ってことなんですね〜。えいと@この香ばしいかおりは炊飯土鍋ならではなんですよ〜。感激的なおいしいご飯が炊けちゃいます。(;∇;)電気ではなく直火で炊くご飯がこんなにおいしいとは使うまでわからなかったですねぇ〜。値段の違いが炊きあがりにどう違うのか、よくわからなかったので、まず手始めに安価な炊飯土鍋(3000円くらい)を購入しました。高価な炊飯土鍋にはそれなりの理由があるんでしょうが、えいと@は今使ってる炊飯土鍋で十分満足しています。(⌒o⌒)b♪ただ、ちょっと重いのが難点ですね〜。炭のご飯の出来上がり〜♪になっちゃいますので要注意です。炊飯用土鍋で飯を炊く...てなわけで。大正解でございました〜。白く輝く宝石!...っていう炊飯土鍋に関する記事を書いたので、その記事をご存知の方は答えがわかっておられたようです〜。古い記事なのに覚えていてくださってうれしかったですよん。アリガト~過去記事を読破して炊飯土鍋の記事を見つけた...なんていう強者もおられましたよ〜。(ちいさん)さて、もうひとつ。ある物を入れてご飯をおいしく炊くコツでありますが...。えいと@はみりんを少し入れるんですね〜。(*^^*)ハチミツでも同じ効果が得られます。ほんの少し入れるだけなので甘くなったりしませんよ〜。炊きあがりにツヤと照りが出て、見た目にとってもおいしそうに炊けちゃうんです。́▽`=)粉末の寒天を入れてもツヤが出るって聞いたことがあります。炭を入れて炊くとクサミが消えておいしいご飯が炊けます。調理用の炭が売られてるんですね。えいと@は以前、日本にお米を残して渡米して、一時帰国してそのお米を炊いたことがあるんですけど、なんかまずいっていうか古いクサミがあったんですよね〜。(ーヘー;)その時にこの調理用の炭を入れて炊くとクサミが消えておいしいご飯が炊けたんですねぇ〜。お水もミネラル分がとけておいしくなるらしいです。大正解でございますよ〜。エライッ!あとはお酢を入れると夏場はご飯が長持ちするそうです。大正解でございました〜。サスガデスッ!他には...。たまてんさん)というアイデアもありましたよ〜。いろんな方法があるようなので、いろいろ試してみるのもいいですねっ。゚)【おまけ】こんな風に炊飯土鍋で炊いたピカピカの白いご飯で絶対に食べたいもの...。卵かけご飯でございますぅ〜。(*゚▽゚*)アメリカの卵は基本的に生では食べない方がいいんですね。日系のスーパーでは生食用の卵が売られてるそうですけどね。うらやましいかぎりです。バッファローではまず無理!ですからねぇ。lll(-_-;)lllたま〜にむしょーに卵かけご飯が食べたくなるんですけど、アメリカではひたすら我慢です。購入をお考えの方で迷っておられる方は、お試しで使ってみるのもいいかもしれませんね〜。アメリカの大学&大学院で教鞭をとることになりました。5年間暮らしたNY州に別れを告げ、現在PA州に滞在中です。英語力=中学程度のえいと@がアメリカ生活を継続することになってしまいました。ブログの内容に反論がある方がおられると思います。私のブログのスタンスとして反論は受付けております。反論がある方はコメント欄にご意見を書いて下さい。反論される場合は、あなた自身のお考えを書かれた上での反論をお願いしたいと思います。単なる批判や中傷はご遠慮くださいますよう、よろしくお願いいたします。トラックバックは承認制をとっておりますのでコメント欄にひと言お願いいたします。えいと@が著作権を有しています。文章及び写真の無断転用はご遠慮ください。えいと@の判断で削除させていただくことがあります。