札幌市の大通地下街オーロラタウンにある北海道の「おいしい」を集めた食品セレクトショップです。きたキッチン3つのこだわり北海道でつくった商品、約1,500点の品揃え。オーロラタウン店に来店いただくお客さまのほとんどが、おみやげ用ではなく、ご自宅用のお買物。毎日の食卓に並ぶパンやフルーツジュース、お魚の加工品、おやつを買いにいらっしゃいます。食卓に欠かせないものが、お客さまの手にちゃんと届くように。北海道の「おいしい」がちゃんと届くように。道産品バイヤーは、そんな思いで、北海道各地からおいしいものを取り寄せています。北海道の「おいしい」が、もっと伝わりますように。オーロラタウン店では、ウィークリーでプロモーションイベントを行っています。生産者さんのこだわりや町の魅力が、直接お客さまに伝えられる場として、イベントコーナーはきたキッチンにとっても欠かせないものとなっています。オーロラタウン店では、まだ他店では並んでいない商品も、積極的にご紹介しています。お客さまから感想をいただいたときには、より良い商品をつくれるように、生産者さんへフィードバックしています。きたキッチンで取り扱う商品には、全国の北海道展でも取り上げられるほど有名になった商品もあります。きたキッチンでは、この3つのこだわりを軸に毎日の品揃えを行っています。北海道の「おいしい」を探しにきてください。上品な甘さとシナモンの香り40年も愛される老舗の味コロコロ球状のドーナツの表面には、お砂糖とシナモン。二つに割ると、中にはしっとり舌触りの良いこしあんがたっぷり。上品な甘さとシナモンの香りで40年以上も愛されている味です。鮭とキムチのステキな出会い旨味と辛味の見事な競演!40年を超えるキムチ作りの技で、鮭と野菜の旨味とキムチの辛味のバランスが絶妙。多くのファンがいるキムチです。根室では誰もが知る銘菓。独特の食感がたまらないふんわりモチモチした食感に最初はびっくり。次第にやみつきになる人が続出の人気のお菓子です。根室で作られていた銘菓が札幌にも。378円そのままガブリが美唄流!かつて炭鉱の鉱夫たちの小腹を、手軽に満たすために考え出された「袋入り焼きそば」。発売以来地元で愛され、今では美唄を代表するソウルフードに。風味濃厚、黒いそば!北海道産の玄そばを、打つ分だけ前夜に製粉。甘皮まで挽くことで、豊かな香りに。地元で人気の味を、缶詰で。quattro〉が紋別観光協会から依頼を受けて、紋別産の海産品で仕上げたアヒージョを、缶詰で商品化。紋別産のズワイガニ・ホタテ・タコの旨みがギュッと詰まったアヒージョ。醸造蔵のごはんのお供。〈蝦夷ノ富士醸造〉は北海道原材料にこだわり、醤油をつくっています。塩辛く、米糀の濃厚な味と芳香が通好みの味わいです。お豆腐やお刺身、鍋、ステーキや野菜に合わせて、幅広くご利用いただけます。蝦夷ノ富士醸造は2016年に創業。素材にこだわり、清酒やワイン・農業などの伝統産業から取り入れた斬新な醸造方法を用いて、北海道素材の個性を引き立てる「自然なおいしい」を創造しています。北海道大学のミルクでつくった、とろけるようなおいしさ北海道大学の農場で放牧されている牛から搾った牛乳を使用したバウムクーヘン。北海道産の小麦、卵、バターにこだわり、清田区の菓子店ドルチェヴィータの協力のもと開発されました。バウムクーヘンは一時間以上かけて焼き上げ、さらに一日寝かせることで、口の中でとけるようなしっとりした食感と後味の良さを生み出しています。MARCHE〉は、明治初期から続く北大農場と、そこで生産された牛乳を守るため、卒業生や酪農家でつくる運営会社が2017年に立ち上げました。ランチ営業と、低温殺菌した牛乳やチーズなどを店内で製造・販売をしています。※写真はいずれもイメージです。※掲載掲載商品は数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。※価格はすべて税込です。