有効にする必要があります。有効にする方法を参照してください。使われる豆の代表は、大豆、あずき、いんげん豆です。乾燥豆のほか、水煮や蒸し豆も出まわって、1年中おいしくいただけます。良質のたんぱく質に富み、ビタミンB1、カルシウム、鉄分、食物繊維などが豊富です。しょう症の予防、さらに乳がんの予防にも効果があるといわれています。ガルバンゾーとも呼ばれます。栄養価が高いことから「畑の肉」とも呼ばれます。甘い黒豆はおせち料理に欠かせません。古事記にも名前が載っている豆。乾燥豆は色ムラがなく、粒の揃っているものが良品です。湿気を避けて缶などに入れて保存します。調理のヒント煮豆のほか、サラダ、スープ、シチュー、カレーなどに幅広く使えます。大豆はドライパックを使うので短時間にできます。昆布はだしを取ったあとの昆布を使っても。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。