友チョコ、義理チョコ、そして本命チョコ...令和初のバレンタインは、手作りチョコに挑戦してみませんか?お菓子作りは苦手だから...と諦めているそこのあなた、ご安心を。INFO女子考案のスペシャルレシピを4つご紹介します!基本のチョコスイーツから、鹿児島の特産品を使ったお菓子まで。基本のチョコマフィン表面はサクッと、中はふんわり。チョコレートを刻み、ボウルに入れて湯せんする。薄力粉、ココア、ベーキングパウダーは一緒にしてふるっておく。卵はよくかき混ぜ、溶き卵にしておく。ボウルにバターと砂糖を入れ、ハンドミキサーでしっかり混ぜる。溶かしたチョコレートを加え、混ぜ合わせる。溶き卵を4、5回に分けて加え、その都度混ぜ合わせる。ふるった粉の半分を加え、ヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、牛乳と残りの粉も加えて混ぜ合わせる。マフィンカップの8分目まで生地を流し入れ、180°Cのオーブンで約18分焼く。最後に粉糖をふるってできあがり。★作り方むいた皮を水に一晩浸し、内側のふやけた白い部分をスプーンでとる。皮をすすぎ、沸騰したお湯で10分ゆでる。10分経ったら、お湯を捨てて皮を水ですすぐ。2回繰り返し、水分をしっかり切る。鍋に砂糖と、皮が浸る程度の水を入れて中火にかける。沸騰したら弱火にし、鮮やかなオレンジ色になるまで煮詰める。焦がさないように注意。クッキングシートに皮を並べ、粗熱が取れたらグラニュー糖を振りかけて、風通しの良い場所に常温で1日置く。溶かした板チョコレートに漬け、固まったら完成。★アドバイスすすぎをしっかりするとオレンジピールの苦みが抑えられるので、好みに合わせて調節してください。平成メディカル」が企業概要を更新しました。企業概要を更新しました。新たに企業登録されました。JAPAN」が新たに企業登録されました。