メーカーが数多く存在している。長い歴史に裏打ちされた確かな技術と品質、優れたデザイン性を併せ持つドイツの良品を紹介。€カンディスは紅茶に入れることを考えて作られているが、フレーバーの種類によってはホットミルクやワイン、コーヒーなど、さまざまなアレンジが楽しめる。お酒が苦手な人や子ども向けには、ノンアルコールのカンディスがおすすめ。ドイツではコーヒーに比べ、紅茶の消費量が圧倒的に少ない。紅茶にフルーツやスパイス、リキュールなどで味や香りを付けて楽しむのが特徴で、特にドイツ北部では、紅茶はストレートではなく生クリームと氷砂糖を入れて飲むという伝統的な作法も根付いている。そんなドイツ独特の紅茶文化からインスピレーションを受けた氷砂糖「カンディス(Kandis)」を製造するのは、ハンブルクの食品メーカー「L.W.C.ミヒェルゼン」だ。ミヒェルゼンは、1814年創業の老舗デリカテッセン。1911年にはプロイセン王国の皇帝ヴィルヘルム2世から王室御用達に認定されるなど、品質の高さにも定評がある。長い歴史と伝統を受け継ぎながら、現在はカンディスをはじめ、蜂蜜や調味料、リキュールなどさまざまな商品も展開している。カンディスとは本来「氷砂糖」の意味だが、ミヒェルゼンのカンディスは、氷砂糖がシロップやリキュールに漬けられた特別なもの。アールグレイ用やオレンジ、シナモン風味など、50種類以上のなかからお好みのものを選ぶことができる。瓶からスプーンですくい上げると、宝石のようにきらきら輝くカンディス。紅茶にひとさじ加えれば、カラカラと心地よい音を立てながら溶けていく。仕事を終えた後の自分へのご褒美に、特別なティータイムを過ごしてみては。ドイツニュースダイジェストに掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。すべての内容は日本の著作権法並びに国際条約により保護されています。