Japanが7月22日から24日の3日間、東京ビッグサイト青海展示棟(Bホール)で開幕した。日本イージェイケイが主催する同展は製パン・製菓の素材や設備を取扱う専門展示会で、来場者はカフェやベーカリーを運営するオーナーやシェフ、パティシエなど。栄養食品素材展も会場内に展開し、会場内に設置させた実演ステージでは3日間で3名のシェフによる実演を実施する。【出展者】ライヴズ社は「AOF米ヌカパウダー」を出展。米ぬかは酸化が早いことから、米油や飼料、ぬか床としての活用が主であったが、独自の酸化を防ぎ栄養価を落とさない製法で新たな食品として「米ヌカパウダー」をアピールした。Japanにあわせ、米ヌカパウダーをどれだけ使っているかを提示したパンを展示してみた。(添加物や防腐剤を使わない)安全で栄養価の高い食品への注目が集まる時代なので、来場者も興味を示してくれる」と語った。厨房機器製造メーカーで機器の直販も行うレマコム社はベーカリー機器をはじめとする調理機器を出展。担当者は「連日、カリスマシェフとのコラボ実演で多くの注目を集める事に成功した。多くの新規開業予定者にお会いする事が出来た」と述べ、ブースには大きく「開業支援」と書かれた幕が掲げられていた。(Persero)社が出展。日本での販路拡大のため、スパイスを中心に出展したという。Japanと栄養食品素材展は来年の開催も決定しており、現在出展者を募集している。会期は2020年7月12日から14日までの3日間。会場は東京ビッグサイト青海展示棟Aホール。ExhibitionMICE展示会開催スケジュール現在開催中、または今後開催予定の展示会やイベントのスケジュールです。「2020年、どの展示会に出展すればいい?」そんな悩みを解決!自分にピッタリの展示会を見つけよう。年間の展示会スケジュールに加え、過去の開催結果も掲載。Vol.17(11月30日発売!)特集:フードダイバーシティを考えるイベントにおいて最も重要なおもてなし要素「食」から『フードダイバーシティ(食の多様性)』に注目。MICE事例に加え、対応するケータリング会社やレストラン、ホテルを紹介。イベント&MICEサポート企業ガイド2018-2019全国の展示会・イベント・ホール会場に設置中!展示会やイベントをはじめとするMICEの運営、企画、出展など、関連する各分野のエキスパート企業を多数掲載。掲載に関する情報はこちら。メールマガジンの登録はこちらメールマガジン〔展示会とMICEニュース〕は無料です。「登録」ボタンを押してください。スケジュールなどメールアドレスお名前(全角文字で入力してください。