製法と種類について学び、実際に玉露や煎茶を味わう。後半、急須の産地:常滑からゲストを招き、常滑の急須の技術への探求から日本のモノづくりの精神を聞く。日本伝統の「うつわ」と「お飲みもの」を合わせた新たな魅力のPRイベントのプロデュースや、茶の健康科学講座などを行う。ドリンクコーディネーターやビアソムリエの育成にも力を注ぎ、その活動範囲は広い。日本茶はその栽培から製法、楽しみ方からおもてなしまで精通し、身近すぎて気づきにくい日本茶の魅力をわかりやすく伝えることを使命としている。【メッセージ】おもてなしの心はお茶の心、お茶の心は日本の心。日本茶を学ぶことは、日本の心を持った世界に通用する「日本人」になるための近道だと考えます。http://www.j-drink.org/講座の風景から2016.1.23第19期「日本茶の愉しみ」講座を開催しました。2015.3.16第16期&17期「日本茶の愉しみ」講座を開催しました。5回「日本茶の愉しみ」講座が開講されました。"日本文化のアイデンティティーの確立"時代の急速な変化のなかで、日本の地域のモノづくりは何か大切なモノを忘れてきた気がします。日本の伝統的な技法や価値観、美意識、モノづくりへの信念やプライド。地域のモノづくり企業は、生きていくために、捨てていいものと、捨ててはならないものを間違えてしまったように思います。「長い歴史の中で培われた技術や美意識」=「日本文化のアイデンティティー」それこそが後世に残すべき日本のモノづくり文化なのではないでしょうか。メイド・イン・ジャパン・プロジェクトは「本当に世の中に必要とされるモノづくり」を応援し、「日本の心」をもったモノづくりを世の中に広げるために活動しています。03-5534-9903(月曜日~金曜日/午前10時~午後5時)。