宿六万歳!宿六(やどろく)とは、世の女房族が、自分の旦那を卑下した呼び方であり(ここから大事)”親愛の情を込めていう呼び方”でもあるそうな。「カリスマ主婦」ならぬ「かりすま宿六」宣言!これからの旦那族のライフスタイルを「けっこう真面目」に考えるブログでございまする。料理いきつけ(店の人は常連とは思っていない)の蕎麦屋ではいつも「鴨せいろ」の「天付き」を頼む。遠いところにあるので、ガソリン高の昨今ではめったに行けなくなってしまった。ガマンができなくなって、味はともかく作ってみることにした。「鴨」はここら辺では売っていないので「鶏もも肉」で。みりんで「かけ」の汁より濃いめに作る。一人あたり50g位のもも肉を3ミリくらいのスライス。ごま油ひいたフライパンで焼き色付ける、筒切りの根深、ピーマンの乱切りまたはシシトウも適量入れて火が通ったら鶏肉だけをタレの中へ。煮立たせて肉の味と脂をタレに移す。市販の乾めんでも生めんでも茹で上がったら冷水でしめてざるに盛る。付けダレを取り分ける直前に根深、ピーマン(シシトウ)をタレに入れる。冷たい麺を温かい汁で食すタイプの蕎麦だ。好みでワサビ、粉山椒を。笊蕎麦の事を「せいろ」または「せいろう」と言うのは、昔は蕎麦は十割蕎麦で粘りが無くゆがくと切れてしまうため個々の「せいろ」に麺を乗せて蒸したことが語源だそうだ。(テレビ受け売り)テレビの雑学も少しは役に立つ。東京神田の「やぶそば」に行きたくなった。鈴虫の鳴くような美声がたまらなく素敵なのだ。酒なんと頼んだ酒屋から連絡も無いのにスーパーの店頭に並んでいるではないか!今日はスーパーの割引日、さっそく買い込み飲んでみた。旨い!博物館で飲んだ感動が蘇る!と言ったら大袈裟だが。濃い苦み、香り、作った豚の生姜焼きの、強い生姜の香りにも負けない。いう正統派ビールは限定販売なんてもったい付けないで堂々と市場に投入して欲しい。PCiPhone本日発売!欲しいデス!でも、月額8000円は最低かかるのだそうです。ほとんど携帯電話は使っていないので持っていてもあまり意味がない。iPodタッチの30G以上の容量がもう少し安くなったらそっちを買う。なにより目を引いているのは先進的なインターフェイスだろうがAppleが最初にMac出した時のポリシーが今もって続いているだけなのだ。考えるといかにMacが操作性を先取りしたマシンであったかが解る。あの頃では価格が馬鹿高くなってしまったのと、使う側の意識がついていっていなかった為に「マニアのパソコン」と揶揄された。マニアでなく「一般人にとても優しいPC」だったのに。SE30の頃のゲーム、グラフィックはとてもつたないが、ウィットに富んでいて人間臭く(体臭じゃないヨ)大好きだった。今のリアルなグラフィックのゲームには全く興味が無い。くいだおれ太郎は「わて、旅に出まんねん」と書き置き残して行った........閉じられたシャッターにはそんな看板が出ていたそうです。旅に出た.....ということは...帰ってくる...つまり、営業再開?減った客を閉店セールで呼ぶ、そして感動の再開。食べ歩きご存知のように本日閉店。10年ほど前、「一度は...」といことで出張の間に仕事仲間と行ってみた。六階ほどのビル全てが店、階ごとに料理が違う。一階はファミリーレストラン、最上階は「すきやき」だったか「しゃぶしゃぶ」だったか?金額はさほど安くもなかったような記憶しかない。味は....そんな状態だから記憶のカケラもない。頼んだメニューすら憶えていない。今でも明確に記憶に残っているのは、仕事仲間達が「江戸前寿司」を注文したことだった。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。