川越の観光・旅行ガイド狭山茶のルーツ、河越茶が復活!「河越茶」をご存知でしょうか?あまり聴き慣れない名称かもしれませんね。「狭山茶」ならば知っているでしょう?全国に名が知られる銘茶です。鎌倉時代には茶の栽培がされていたといわれています。川越にある中院の慈覚大師円仁が開山のおり、京から茶の実を携え、境内に植えたことが河越茶のはじまりという説も。南北朝時代の文献には、「天下に指して言う所」の茶産地の一つとして「武蔵河越(むさしのかわごえ)」が登場しています。戦乱の世を経て武士が衰退するとともに、いつしか「河越茶」という呼称も使われなくなっていました。近年になって地元の人たちの手によって「河越茶」を蘇らせようという取り組みがなされてきました。それは、旧河越領内の茶園で栽培された厳選された茶葉だけを「河越茶」というブランドで送り出そうというもの。コクのある甘みと馥郁たる香りを有するこのお茶。その特徴を生かしたメニューが様々に考案され、小江戸の街で人気を博しています。本川越駅の埼玉りそな銀行の前の賑やかな場所にあります。名物「割子そば」をいただいてみることにしました。割子そばは3段、5段、7段と選べ、今回は3段(1,150円)を注文。運ばれてきたおそばは...。艶のある鮮やかで濃いグリーンがおいしそう。3段セットです!3段セットには割子そば3段の他、卵、とろろ、天ぷらの3品と、そばつゆ、ねぎとわさびがついてきます。そばに具材をのっけてつゆをかけていただきます。割子そばにたまごとねぎをのっけた図。口に入れると、お茶の味はそこまで強くはありませんが、ほのかに茶の甘みと苦みが感じられました。ワサビをいれすぎないのが、茶そばの風味を楽しむコツです。割子そばは味のバラエティがあって、大変気に入りました!次回は7段を注文してさらに色々な味を楽しみたいです。食後はそば湯もいただけて大満足。『寿庵』は3店舗、それぞれ独自のメニューが用意されており、どの店舗でも茶そばをいただけますが、喜多院店の茶そばは宇治抹茶を使用しているそうです。あたたかいおそばもあり、メニューも豊富です。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。