お願いして、写真を撮らせていただきました。4月初旬ごろのショーケースです。)それでは、いただいた品々です。キャフェケーキの高さをおさえたタイプのオペラなのでおいしいパーツを一体的に食べることができます。コーヒーシロップしみわたるビスキュイ生地にカフェバタークリームとガナッシュチョコ。ほろにが甘さが、口いっぱいに広がります。マンダリンとミルクチョコレートオレンジとチョコのテッパン!な組み合わせ。ミルク感のあるチョコの味わいを柑橘系の爽やかな酸味感が、キッチリとひきしめている感じ。アクセント程度に洋酒が、ほのかに香ります。ヘーゼルナッツのプラリネクリームの口どけと甘さ加減が、好みな感じ。