全粒粉のパン天然酵母のパンライ麦・米粉のパン「真ガレイの春ソース」ピザ・パンは、テイクアウトOK1200円〜10500円ソースと具材の相性(バランス)が絶妙で最高。黒ちくわ・天ぷら・しらす極上イタリア産モッツァレラ但馬牛を石窯でローストし、フォアグラトリュフソースで。イオーロとはイタリア語で、ピッツァ職人の事です。「そうか」のピッツァは生地からソースまで自家製なのでピッツァ・イオーロなのです。この石窯ならではの美味しさ、サックリ、モチッとジューシーさを味わってみて下さい。『ジャパニーズピッツァ』ナポリのスタイルを守りながらもうまみの具材をトッピング。石窯でローストした野菜に宮津産真ガレイを春ソースで。「そうか」の石窯で薪を燃やして作っています。焼き料理(ハンバーグやピッツァ、ローストビーフ、お野菜)など、さまざまな安心、安全な「こだわり自然料理」です。石窯ならではの遠赤外線による、素材への火の入りを、是非お客様の口でお確かめください。日本で最も親しまれているピッツァを、薪焼きでさらに味わい深く。イタリアでピッツァと言えば、コレ。トマトをシンプルなソースにし、極上のモッツアレラチーズで...。本場のナポリスタイルはやや薄めの生地。ローマスタイルは薄めの生地で、サクッと焼き上がった生地の味を楽しむもので具はあくまであっさりと、しかもソースはシンプルにトマトだけ。煮込んだカレーを、赤米と雑穀米でヘルシーに。「石窯薪焼きハンバーグ」100%の旨みを閉じ込めた手ごねハンバーグ。切ると中からジュワ〜と肉汁が...。牛スジと野菜をじっくり煮込んだデミグラスソースでご堪能ください。牛スジ肉と野菜からじっくり時間をかけて生まれたデミグラスソースと、牛肉をホロホロに崩れるまで石窯で煮込んだ絶妙な味わいをどうぞ。石窯で薪を使って牛肉を調理。火の通り具合で深みのあるローストビーフに仕上げました。