麺芯がある程度残り気味で、その部分の食感がゴシッとした食感になっている。「う~ん・・・」って思ってしまう部分はあるんやけれど、口内に当る口当たりは釜たけうどんの太麺に近い感じがあります。噛むと、表面のムニッとした感触があり、芯の食感でバツバツッとした噛み応えがあるんやけど、「これが讃岐うどんのコシだ!」というには違う噛み応えかな。思い出してみれば、神戸空港店で食べたのもやや茹でが浅めの芯が残り気味な麺だった様に思うのだが、麺の太さからしてその食感の違いは大きいな。この立地というかこの場所で、この価格帯でやっていけるってのは凄いな。お昼が凄いんやろうなぁ。1F●営業時間:10:30-22:30(LO22:00)●定休日:日祝この後、"田まる"といううどん屋さんに向かってみた。18:00ちょい前になっても開きそうな雰囲気もなかったので、次のお店へ・・。_)m↓↓↓Twitterでつぶやき中。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。