そこから勉強が始まったのよ。ぶどうの育て方の本を買って読んでみると、いついつにこの農薬をまくとええよとか、これはこういう病気にええよとか、こういう虫にええよとか、そういうことが書いてあった。その通りにやりました。したら、いいものが出来ました。腹いっぱいにならんまでも、みてくれもいいものが出来ました。...その時に感じたのは、農薬...か...農薬を使わない!中学生の決意おやじは小学校一年の時に死にました。うちは先祖代々の米農家で、働く様子を近くで見てたから、おやじが死んだ時に、農薬は絶対に体にええことないなと、子供ながらにそう感じたの。将来、みんなに食べてもらうために「農薬を使わないぶどうを作ろう!」と決めました。それが中学生の時でした。農薬を使わない方法は、どこにもない。20歳までの間に基礎研究。植える、病気にやられる、虫にやられるの繰り返し。こっちも一生懸命つくるから頭にくるじゃない?まず病気、梅雨の長雨にかかると、絶対に病気になる。雨にかからんようにしたら、病気が減る。100%は無理だけど。虫は、かなぶんが葉っぱを食べる。とらかまきりは卵をうんで、春になったら幹を食べちゃう。すると棚がパー!もう頭にくる。虫がこないように、メッシュで囲うといいなとか、経験則から法則をみつけていった。農地を入手、内緒で結婚20歳の時、列島開発ブームが起きて田を現在のブドウ園の土地と等価交換した。草木がボウボウの原野、近隣との境界線も決まっていない、ゼロというよりマイナスからのスタート。これが大変だった!ぜんぶ1人でやったよ。私は気が長いので、決めたら何十年かかろうがやりぬく性格。これは長期戦になることはわかったから、会社に就職し、稼いだお金も全部ここにつぎ込むことにした。私がこういうことをしてるのは妻に内緒だった。言うたら反対するのわかっちょったから。女房だましておりました。総工費、1億円?!の設備ぶどうの個人農家が、こんな建物たてちょる、ほんとバカ。昔、台風でビニールハウスが何回も、飛んで行ったり、ぺしゃんこになってるのを見てた。頑張って作ったのに、そんなんで全滅したら、立ち直れない。一からせにゃいけんなんて、絶対に嫌だ。少々の気候変動に耐えられる、頑丈すぎる設備にした。大型H鋼構造のハウスで、1000m2強の広さの1つ屋根。雨が直接作物にかからず、害虫が侵入できないように周囲は網で囲って、外気は自然に出入りしている。開発し、自家生産で大量に作るための設備を整えた。資材にお金をかけることはいとわない。総工費でいったら、1億くらいかかってるけど、お金じゃない!女性は女房だけでいい、ギャンブルもいい、たばこもいい、お酒はすこし...すべては夢のため!何度も泣いた、長い道のり40歳で建物をたて、そこから10年かけて土づくり。50歳で山口県のエコやまぐち100をとった。農薬、化学肥料を使っていない県の認証だ。まともなぶどうはできかんかった。54歳で有機JAS認定をとった。まともなぶどうはできない。ぶどうの新芽はぐんぐん伸びる。したらええと思うやろ?ぜんぜん良くない。何が悪いかというと、棚の上がジャングルになるわけ。日当たりは悪い、風通りも悪い、ぶどうの房はほどんどならん。自分はなんで房を作らんで、枝葉ばっかり作るんだろうかと悩んだ。それからまだ勉強じゃ。ぶどうに関する本を何十冊と読んだ。1つヒントをみつけ、ぶどうの成長をコントロールする剪定方法を発見。3年かかって、枝葉がピタッと止まった。枝葉が止まり、ぶどうがなった!なったけど、収穫時期になると劣化が起こって、皮が割れてしまった。そこから黒カビが生えた。水はやらんでも、地下の水が毛管現象であがってくることに気づいて、地下水の水位を調節するようにした。劣化がなくなり、いざ収穫!って時に、軸が枯れて、房がボトンと落ちた。それは、ぶどうの房に栄養がいかなくなって、腐ってしまう病気が原因だった。果樹は農薬を使わないといいものができんのか...何度も何度も、泣きましたよ。女房おふくろからも、ぼろくそ言われた。