おいしい細かく刻んだモロヘイヤが、そばによくからみます。公開日:2007/09/03更新日:2011/04/04下準備そばは袋記載の指示時間通りにゆでる。ザルに上げて水に放ち、粗熱が取れたら冷水に取り、もみ洗いしながらヌメリを取る。鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒を振る。塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで2~2分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら細く裂く。電子レンジは600Wを使用しています。油揚げはフライパンで両面おいしそうな焼き色がつくまで焼き、食べやすい大きさに切る。モロヘイヤは軸から葉だけを取り、サッと水洗いしてできるだけ細かく刻む。<そばつゆ>はひと煮立ちさせて冷蔵庫で冷やしておく。作り方1冷やしておいた<そばつゆ>に刻んだモロヘイヤを加えて混ぜ合わせる。2器にそばを盛り、鶏ささ身、油揚げを盛り合わせ、(1)の<そばつゆ>を添える。お好みで一味唐辛子を振って下さい。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。PRESS本格台湾スイーツ店が続々オープン!【東京】タピオカに続く、注目の台湾グルメ専門店。MEGUMIHanako.tokyo自由が丘在住・働く女子の行きつけ4軒。イル・チョコラートの“...“おやつパン”でゆったりコーヒー...ギフトにも♡老舗醤油メーカーがつ...ミスタードーナツの新作「ポン・デ...「ダンス×花」のコラボ!花の最大...タレに浸った団子に惚れ惚れ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。