memo海外生活と旅行のメモ。false);Tweet以前ランチに伺って美味しかったので夫婦で夜に再訪問しました。(ランチ時も子どもは入店不可です)www.travelnomemo.com平日の夜にもかかわらずほぼ満席!我々以外はすべてフランス人。夜は85ユーロのコースです。ワインのペアリングは70ユーロ。ところどころ選べるメニューがあります。ワインのペアリングはさすがに酔うので頼まず、ペアリングメニューから白、赤とチョイスしていただくことにしました。ワインはどんなものか日本語でも説明をしていただけるのでありがたいです。前回もそうでしたがムースがとにかく美味しい。絶妙な卵黄の火入れ具合お魚料理Turbot(ヒラメ)とニョッキという面白い組み合わせ。魚の皮目はカリッと、身はふわっと。「いちごとピスタチオ」いちごのシャーベットをピスタチオのアイス?でコーティングしたもの食後はコーヒー、紅茶とともに「抹茶のマカロン、ショコラ」など本当にどれも美味しいですし盛り付けも繊細で美しかったです。忙しさゆえに殺伐としたキッチン(お店)もある気がしますが、こちらはオープンキッチンでスタッフが見える中、とても和気あいあいと楽しそうに働いていらっしゃるのが見えてお客さん側の雰囲気の良さにもつながっている気がします。(と、あまりに持ち上げていますが我が家はお店の関係者ではありません。)我が夫婦の中ではこちらは星付きレベルのお店だと思っています。マップhttp://pilgrimparis.comポチッとしていただけると励みになります。(10)にほんブログ村プロフィール海外生活と旅行の備忘録です。月別アーカイブこのサイトについてプライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!great_journeyさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。