(酢、水(各1/2カップ<作り方>(調理時間40分)1.大根とにんじんは千切りにして、砂糖をまぶし、20分ほど置く。2.しんなりしたら、Aを加えて10分ほどおく。ポイント砂糖でしんなりさせることで塩辛くならないように。おせちの定番ですが、パクチーと合わせて、バインミーにしても。パプリカやハムを加えて、洋風にも。細かく刻んで、ごはんと合わせて、酢飯風にも。冷蔵庫で1週間程度保存できます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。