・箸で切るように数回ほぐす・ぐりぐりと10-20回。納豆の粒サイズによって変える小粒なら少なく。・たれ(醤油、めんつゆ、添付のたれ。その日の気分で)を加え、さらに4-5回といったところでしょうか。20年ほど前に活動していた秘密結社「納豆の光」では納豆踊りというのもあったようですが。10:40:47お礼こんにちは。回答ありがとうございます。回数は私と同じくらいですね。たれもいろいろとバリエーションがあって良さそうですね。私も試してみたいです。今のところしょうゆとかつおだし系です。納豆踊りはおもしろそうですね。(0)通報するANo.5neterukunneterukunです関西人ですが納豆は食べます。最低300以上はかき混ぜますね。そりゃぁもう手が痛くなるほど・・すると納豆が糸を引かなくなることがありますまぁこの方が食べやすいのでご飯にかけてと味噌汁に入れてという感じで食べます。03:19:40お礼こんにちは。回答ありがとうございます。300回とは凄いですね。筋力増強マシーンという感じがします。みそ汁に入れるのはやった事がないので今度試して見ます。(0)通報するANo.4inaken11私は、封を開けてまず100回。たれ、薬味を入れて100回です。道具は箸のみ、買ってきた容器のまま。あるTV番組では400回といっていましたが、これだけやると疲れます。22:55:25お礼こんばんは。回答ありがとうございます。100回+100回ですね。薬味は確かにいいですね。私も400回はとてもできません。食べる前に疲れて食欲落ちそうです。(0)通報するANo.3a_bo_on>納豆好きなのと、健康のために毎日一回は食べています。あっつあつのご飯に納豆を掛けて食べる時を過ごすのが至福のひとときです。いう方に是非、食していただきたい「昔ながらの食べ方」です。・和からしを使う・粉のまま混ぜる普通のパックで使われているのは、いわゆる洋からしで、これには辛みはありますが、臭いがありません。それどころか、辛みすらないものも増えてきました。和からしを粉のまま使うのは、少量で十分辛みがつくことと、大事なところで臭いがあるという点です。臭いによって、納豆の臭みが消え、納豆本来の旨味が引き出されます。辛みでなお旨味が強調されるわけです。納豆は麦わらに粉の和からしが添付されていました。ある洋からしは、辛みが少なく臭いもないという理由で、本来そぐわないはずなのです。関西の方がネギを入れだしたのも、この臭いを取るためで、同じような理に叶った食べ方です。本題のかき混ぜる回数ですが、20回ほどかき混ぜるころから、旨味成分が引き出される結果が、メーカーから報告されています。それ以上の回数についてはとくに言及はありません。人たちが試行しているのですが、まったく納豆の味がしません。粒がないので、ほとんど練り物の状態です。いろいろな食し方がありますが、あなたが書いてらっしゃるように、熱いご飯にのせて食べる普通の納豆に勝るメニューはありません。作り方は#2さんのとおりですが、茶碗のように広い食器ではなく、湯飲みのように容積の狭い食器で作ると、多数かき回す効果が生きるとのことです。21:54:27お礼こんばんは。回答ありがとうございます。>和からしを粉のまま使うのは、少量で十分辛みがつくことと、大事なところで臭いがあるという点です。臭いによって、納豆の臭みが消え、納豆本来の旨味が引き出されます。辛みでなお旨味が強調されるわけです。これですが、和からしを使うということは分かりますし、洋からしと味が違うのも理解しますが、からしによって納豆の臭みが消えて旨みが引き出されるというのには納得しかねます。私は納豆独特の臭みも美味しさの一つだと思っています。