『とろみの精』は片栗粉とは似て非なるもの『とろみの精』は、さつまいもとじゃがいものでんぷんを使って作られたオブラートでできています。介護食の「とろみ」について介護食でとろみが必要な理由は、誤嚥(ごえん)を防ぐためです。ついて1食べ物や飲み物を飲み込むことを「嚥下(えんげ)」、上手に飲みこむことができない状態のことを「嚥下障害」といいます。『とろみの精』は、そのまま振りかけて混ぜるだけでとろみ付けができるインスタントタイプの調理用粉です。『とろみの精』は、ダマにならずにインスタント感覚でとろみ付けが可能なとろみ調理用粉です。『とろみの精』は、オブラートを顆粒にした商品です。『とろみの精』で薬を飲む皆さんが知っているオブラートは、薬を包んで飲むために使う薄くて丸い半透明なシート状のものだと思います。『とろみの精』ととろみ剤(とろみ調整食品)加齢ととももに喉の力が弱ってくると、誤って気管に飲食物が入ってしまう「誤嚥」を起こしやすくなります。