Izakaya~2017年05月03日ツイート限定特濃にんにく豚骨ラーメンは濃厚なスープとこうばしいにんにくが麺とうまく絡み合い、食欲が倍増する。夏バテにも強い一品だ。ーパークにオープン麺屋空海が2012年にシアトル(ベルビュー)に1号店をオープンしてから順調に人気を集め、2016年1月1日に「空海」から「輝月」に改名し(アメリカのみ)、同年3月にシカゴ・ウィッカーパークにオープンした。CTAブルーラインのダーメン(Damen)駅から徒歩で3分。駅周辺はセレクトショップや古着屋、バーなどが並び、活気のある町だ。した店内はモダンなインテリアで飾られ、厨房から「いらっしゃいませ」と元気よく迎えてくれる。食材は全て日本から仕入れ、日本の麺屋空海のこだわりをそのままアメリカで提供している。ローストした豚の大腿骨と鶏がらで10時間かけて取ったスープはヘルシーかつコクがあり絶品。スープに合わせて3種類の麺から選ぶことができる。ラーメンの他に居酒屋メニューにも力を入れており、酒類も豊富に揃えている。ローカルの友人に日本の味を紹介するのもいいだろう。GeniusBar)を開いている。日本酒の種類、味、お酒にあう同店の料理をアドバイスしてくれる。予約が必要なので、お店に問い合わせてみよう。シカゴエリア2号店を来冬リンカンパークに出店予定。これからますます目が離せない「輝月」に注目だ。記事詳細は電子版アプリでご覧いただけます。(621号)アプリのダウンロードはこちらから。生活情報から、様々な疑問にお答えする掲示板など。最新シカゴイベントや観光などに役立つブログ集も充実しております。