コーヒーパラダイスコーヒーパラダイスコーヒーをテーマにめぐる日常の探検記。珈琲豆からカフェ探訪まで。コーヒーは実に深いのです。MSN産経ニュース国際ソムリエ協会会長で『珈琲ブック』などを監修した田崎真也さん(55)の話「これからコーヒーを知りたいという人は、苦みがしっかりとしたマンデリン(インドネシア)やサントス(ブラジル)と、酸味が強く華やかなモカ(エチオピアなど)を飲み比べ、自分の好みを見つけるといい。酸味を感じるのは舌の前辺り、苦みは奥の辺りで、味わうと違いが分かりやすい。良いのは店主と仲良くなること。好みを伝えると良いものを選んでもらえるはず。相性の良いスイーツは、チョコとキャラメル系、小豆を使ったようかんなど。ローストしたコーヒーの味わいは、みりんやしょうゆをベースにした照り焼きとも共通するので食事中にコーヒーを楽しむこともできます」ワインのように楽しむ風潮。日本のドリップコーヒーがヨーロッパでも人気。»ADsADs珈琲(コーヒー)についてネットで集めてブログにして配信しています。コーヒーが大好き、カフェも大好きです。Amazonコーヒー豆(Amazon)Amazonコーヒー・ティー用品Amazonブックカフェガイドバックナンバー2020年1月2019年11月2019年3月2019年2月2018年9月2018年8月2018年7月2018年6月2018年5月2018年4月カテゴリーおいしいコーヒーのためにおすすめサイトグルメ・クッキングココログの使い方コーヒーつながりコーヒーとアートコーヒーと映画コーヒーと音楽コーヒーのちょっといい話コーヒーの健康学コーヒーの政治経済学コーヒーの新製品情報コーヒーの本コーヒーの淹れ方コーヒーの科学コーヒーの雑学コーヒーチェーンコーヒー日記コーヒー豆へのこだわりニュース携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。