泡の中に唇を差し入れ、グラスをそっと傾け、大事に飲んだ。地ビールをスローに楽しむのも悪くない翌日の夜、もう一度、そのお店に行ってみた。空腹だったから、ことさらに美味しいと感じたのか、それとも、本当に美味しいのか、確かめたかったのだ。私は「空腹になるとてんで駄目」な上、ムードで美味しさを判断してしまうところがある。そこで、『地ビールを極める本』(ぴあレジャーMOOKS編集部・著/ぴあ・刊)を読み、少し知識も仕込んでおいた。日本国内にはおいしいクラフトビールがたくさんあり、飲み方を工夫すると、さらに楽しさが増すという。日本人の多くはビールをゴクッと飲むものだと思っていますが、それは正しい飲み方とはいえません。色を見て香りを感じ、口に含む。ワインを飲むときのように口の中全体で味わってから飲み込み、残り香や感覚を楽しむ・・・それがビールのすべてを味わう方法なんです。(『地ビールを極める本』より抜粋)わざわざ一人で飲みに行った地ビールはやはり美味しかった。ついでに言うと、夜は混んでいた。今、秋の兆しを感じながら、私、地ビールに、はまっている。プハーっという飲み方もいいけれど、じっくり、ゆっくり、スローに楽しむ地ビールも、それはそれは美味しいものだと知ったのだ。これから始まる秋の夜長、地ビールの立ち飲みを楽しみながら、過ごしたいと思う。著者:ぴあレジャーMOOKS編集部(著)出版社:ぴあ地域密着型の小規模な醸造所で、職人がこだわりをもって造っているビールを、「地ビール」と呼びます。近年は「クラフトビール」という呼び名も広まりつつありますが、大手メーカーが造るなじみのものとは、ひと味もふた味も違う個性豊かなビールが揃っているのが特徴です。そんな地ビールの魅力を余すことなくお届けする「地ビールを極める本」。ビールの基礎知識から日本の地ビールブランド大図鑑、はたまた世界のビールまで、ビール好きには見逃せない必見のラインナップ。最強ペヤングの作り方。|グルメ「冷蔵庫にある物でサッと料理できる人」になりたい。仕事ができる人は「昼ごはんを食べない」って本当?4位ハクビシンを食べる。仕事ができる人は「昼ごはんを食べない」って本当?4位ハクビシンを食べる。健康あなたのその不調は、身体が錆びているからかもしれません。