「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。(絵図町)ぶっかけうどんが有名と言えば、善通寺山下とか色々お店の名前が挙がってきますが。ぶっかけうどんの元祖と言われているのが、岡山県倉敷にある"ふるいち"というお店。・・・・ってのを、昔TVか本かで見た気がする。お昼の時間になって駐車場も一杯やし、注文カウンターには8~10人程の行列が出来ていました。並んでる間、ふるいちの中の入口横にある白いたい焼きの誘惑に負けそうになります。ふるいちに来たらとりあえず基本となる『ぶっかけうどん(440円)』を食べとくべきかなぁ~。セルフ価格として一番下が340。ぶっかけうどんの基本が440というのも、いささかいい値段やと感じてしまいます。あれ・・・、店の表にあった看板では、卵黄が乗ってたと思うんやけど・・・。それに、440円やと思ってたけどお会計の時には430円やったし・・?卵分?うは~。箸で持った感触からズッシリ・ガッシリ感が伝わってきます。5mmぐらいの太さがあって、ゴリゴリした様な固い食感。芯の見た目以上にガチガチ。噛むと口の中からバツバツ音が聞こえそうな超ハード麺。道久みたいな剛麺っていうのとも、ちがう印象を受ける。固コシや剛麺好きな私でも、これはちょっとどうなんかな?って思ってしまう。隣に座ってるオッチャンも「かとーて、もっと茹でてもらわな食えんわ~。」と仲間内で喋っておられました。今年16杯目のラーメン@ぼっけゑラーメン>>コメント豚ではなくて鳥インフルエンザの関係でうずらの提供を自粛中なんだと思われます。▲ぶっかけの元祖が岡山だったとは(驚)剛麺大好きですが、芯が残ってるような固いだけの麺は苦手です。▲>>MOONさんなるほどw。そんな感じで、もし、鳥インフルエンザが影響大なものになれば、釜玉も発売中止とかなっちゃったりしますかねぇ~。>>いわーんさんhttp://www.sqr.or.jp/usr/marubu/index2.html↑から『ぶっかけうどん物語』に、経緯が書いてますよ。それと、↓Wikipediaにもそんな事が書かれています。http://ja.wikipedia.org/wiki/ぶっかけうどんただ、どこまでが本当かどうかは私には解りませんが、ご参考までに。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。