本日はしげきさんに教わるそばづくり最終章〜そば打ち編。自分たちで蒔いたそばを打って食べる幸せな時間でした。高学年の女の子達は真剣にそば打ちの技をものにしようと取り組んでいました。かまぼこ板を狙う少年。無事に3枚ゲット!つるつるの綺麗な麺にウットリです。真知子さんのかき揚げもとっても美味しくて、2個目もあっという間になくなりました。ピーナッツ豆腐も茂輝さんのお手製。水内の男性はとても器用です。okayama.kurashi@gmail.com岡山県の南西部に位置し、岡山市と倉敷市に隣接する総社市。古代吉備の国の中心として栄えた地域の北部に、このプロジェクトの舞台である昭和地区があります。中央に清流高梁川が流れ、山々に挟まれた小さな地区。この小さな昭和地区にはたくさんの魅力が眠っています...。