新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。甘くてジューシーなとうもろこしを朝採りでお届け!生でも食べれるので、まずはフレッシュな旨みを堪能し、その後は加熱して濃厚な甘さをお楽しみください。システムの設計・開発に興味を持ち、東京で企業向けのビジネスシステム開発に携わるシステムエンジニアとして働く。2010年に同じくシステムエンジニアの美鈴さんと結婚し、地元新潟へのUターンを期に以前から興味があった農業に夫婦で挑戦することを決意。ベテラン農家での研修で学んだノウハウをベースに、自分たちが「良い」と思ったことを積極的に取り入れながら毎日農業に奮闘している。一から大切に育てた野菜を収穫することはもちろんだが、自分たちが美味しいと思ったものをお客さんにも美味しいと言ってもらえることが、農業を営むうえで一番のやりがいだと語る。今後も夫婦二人三脚で、より美味しさを追求した野菜を提供していく。一粒一粒に凝縮された旨み生で食べれるスイートコーンすずまさ農園では、とうもろこしの中でも糖度の高いスイートコーンを育てています。フルーツのような甘さとみずみずしさが特徴で、皮がとても柔らかく生で食べることができます。果肉はとてもジューシー!噛む度に口の中に旨みが広がります。甘~い「白とうもろこし」もご用意!濃厚な甘みと爽やかな風味が味わえる「白とうもろこし」は、実が柔らかく、シャキシャキとした食感が大好評です。日光を浴びてすくすく成長!日本海沿岸の砂丘地がとうもろこしを美味しくするすずまさ農園が位置するのは、新潟市西区の砂丘地。砂地は水捌けが良いので、根が深く伸び、栄養分をたっぷりと吸収することができます。日本海沿いは日照量が豊富なため、たくさんの日光を浴びて甘さを蓄えた糖度の高いとうもろこしに育つのです。夫婦二人三脚で新潟の美味しさを全国へすずまさ農園では「自分たちが美味しいと思ったものを多くの人に食べてもらいたい!」と考えています。そのために、とうもろこしの成長を毎日観察しながら与える水や肥料を調整し、最も美味しいタイミングで収穫するという農業の基本を大切に守っています。旨みを引き出す環境づくりとうもろこしの生育を阻害することなく、元気にのびのびと成長できる環境づくりを心がけています。素材の旨みを引き出すために、有機質やアミノ酸を含んだ肥料を与えています。水を与えるとうもろこしの成長には大量の水が必要。そのため、スプリンクラーを使用して毎日たっぷりと水を与えています。甘さがのった朝採りで収穫とうもろこしが完熟し、収穫に適する期間はわずか3日。ヒゲの色や糖度・太さ・実の締まりなどを総合的にチェックし、最適な時期を見逃しません。温度が上がると糖度が落ちてしまうので、収穫は日が昇る前に行います。新鮮な朝採りだからこそ、フレッシュな旨みを堪能できるのです。「とうもろこしはフルーツです。薄皮と一緒に加熱するのがポイント!レンジで簡単★おいしい食べ方とうもろこしは鮮度が命!常温で放置してしまうと糖度が落ちてしまうので、すぐに調理して保管しましょう。とうもろこしの薄皮を1枚残した状態で5~6分程レンジで加熱すると簡単に美味しく調理が可能!皮と一緒に加熱することで、とうもろこしの風味がより濃く味わえます。生でとうもろこしを食べました、こんなに甘いなんて信じられんです。レビューを書くログインした状態でレビューを書くと50ポイントプレゼント!(承認時)ログイン画面はこちら(ログイン後、このページに戻ります。大さじ2【作り方】1とうもろこしの皮を剥き、包丁で芯から実を削ぎ落とします。2研いだお米を炊飯器のお釜に入れ、2合分までお水を入れます。3大さじ2杯分の水を捨てて代わりにお酒を加えます。4ほぐしたとうもろこしの実とお塩を加えてざっくりと混ぜ、芯を乗せて炊飯器で炊きます。簡単に作れちゃうので、是非一度お試しください!お届けについて※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。※外箱からの更なる包装は行なっておりません。くてジューシーなとうもろこしを朝採りでお届け!生でも食べれるので、まずはフレッシュな旨みを堪能し、その後は加熱して濃厚な甘さをお楽しみください。予約注文:新潟産朝採りとうもろこし甘くてジューシーなとうもろこしを朝採りでお届け!生でも食べれるので、まずはフレッシュな旨みを堪能し、その後は加熱して濃厚な甘さをお楽しみください。お中元や暑中見舞にもおすすめ!※写真(調理・盛り付け)はイメージです。※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。新潟市西区の砂丘地でたくさんの日光を浴びて育った黄色と白のとうもろこしを、朝採りで産地直送!とうもろこしの中でも糖度の高いスイートコーンは、フルーツのような甘さとみずみずしさが特徴!皮がとてもやわらかく、生でも食べられます。鮮度が命なので届いたらすぐにお召し上がりください。お中元や暑中見舞にもおすすめです。お早めにお召し上がりください。生の状態で保存するとすぐに糖度が落ちてしまうため、保存する場合は加熱後、ラップに包んで冷蔵庫で保管することをおすすめします。全品送料無料もしくは「送料込み」の表示価格となっております。発送となるため配送日のご指定はできかねます。※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。※外箱からの更なる包装は行なっておりません。※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。贈答利用に便利な複数お届け先対応おまとめ注文はこちらエクセル・FAXでご注文ができます。き」は必須です※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。き」は必須です※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。き」は必須です※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。き」は必須です※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。大口でのご注文を検討されている場合はお問い合わせください。※生産量が限られる場合など、ご希望に添えない場合もございますので予めご了承ください。営業時間:9:00~17:00(定休日:日・祝)メール・LINEでお問合せ※こちらの電話番号は通販サイト「新潟直送計画」のお問い合わせ窓口となります。出店店舗様の連絡先お電話番号をお伝えすることはできません。砂丘地で農業を営む「すずまさ農園」。システムエンジニアとして東京で働いていた堀将大さん美鈴さん夫婦は、将大さんの地元である新潟へのUターンを期に、以前から興味があった農業への挑戦をスタートした。新潟市内のベテラン農家から学んだ野菜栽培のノウハウをベースに、自分たちが「良い」と思ったことを積極的取り入れながらこだわりの野菜を栽培している。春はかぶ、夏はとうもろこし、秋はかぼちゃ、冬はにんじんといった四季折々の野菜は、ホテルやレストランでも採用される品質の高いものばかりだ。一つの株に一つの実だけを栽培したプレミアムな「かぼちゃ」が誕生!完熟で収穫後、じっくりと追熟させて濃厚な甘さを引き出しました。注文受付:売り切れ¥3,600(税込・送料込)甘くてジューシーなとうもろこしを朝採りでお届け!生でも食べれるので、まずはフレッシュな旨みを堪能し、その後は加熱して濃厚な甘さをお楽しみください。果実本来の甘さと香りを引き出したドライフルーツです。¥2,750~(税込・送料込)国産にんにく「福地六片」を100%使用!じっくりと熟成・醗酵させることで、にんにく本来の甘さと栄養素を引き出しました。臭いが残らないので、気軽に毎日続けられる自然派健康食品です。¥2,980~(税込・送料込)雪深い土地で育った天然のぜんまいを、昔ながらの製法にこだわり一つ一つ手作業でもみ込み乾燥させました。¥3,300~(税込・送料込)貴重なサーモンハラスを塩麴をブレンドした調味料で漬け込みました。¥1,980~(税込・送料込)新潟県産牛乳100%使用!酪農家が愛情を込めて育てた牛の搾りたて生乳を味わえるナチュラルチーズです。¥2,400~(税込・送料込)ご質問・ご相談などお気軽にご連絡ください。営業時間:9:00~17:00(定休日:日・祝)メール・LINEでお問合せ※こちらの電話番号は通販サイト「新潟直送計画」のお問い合わせ窓口となります。出店店舗様の連絡先お電話番号をお伝えすることはできません。新潟直送計画とは新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。詳しく見るお買い物の計算がしやすい全品送料無料もしくは「送料込み」の表示価格となっております。お買い物について配送・返品についてお支払い方法について※沖縄・離島への発送は現在承っておりません。小泉農産の切干大根の原料には、味のしっかりした身の締まりが良い大根だけを使用します。大根を雪の中から取り出した後、しっかりと洗浄し、細長くカットして乾燥機に一晩かけます。普通の切干大根では、水で戻す際に栄養が失われてしまうのですが、「雪国の切干大根」なら栄養を丸ごと摂取できます。小泉農産の生産する大根は、強い甘味が特徴です。冬野菜の大根は、寒さで自らの体内にある水分が凍らないように糖分を生成します。小泉農産ではこの性質を利用し、収穫後の大根を1週間以上、雪の中にて保管しています。小千谷市にある小泉農産は、特産品のお米と野菜を栽培する農家です。「有機栽培」で大根を生産しています。伝統技法を受け継ぐ会社「富貴堂(ふうきどう)」。創業当初は、主に湯沸(ゆわかし)や花瓶などの生活道具を中心に製作を始めました。「珈琲ドリップポット」は、細い注ぎ口と水切れ良さにこだわり職人が手作りした逸品。シンプルで使いやすいデザイン性と、長年使うことで生まれる色合いの変化が魅力です。鎚起銅器(ついきどうき)とは、金鎚を使って銅板を打ち絞り、鍛金技法を生かして作る銅製品です。江戸時代中期に仙台から渡ってきた職人が、製造技術を伝えたことから始まったとされます。古くから生活道具として用いられ、工芸品としても愛されてきました。素材を活かし、先人から伝わる道具や知恵、新たな創意工夫を加えながら、さまざまな技法を用いて作り上げます。なんと銅板を叩いて作られた製品。技術を受け継ぐ職人が、さまざまな「叩き方」を用いて一点一点作り上げます。富貴堂さんの製品は、金属特有の光沢と職人の手掛けるフォルムが美しく、高い耐久性を持つため人気です。今回使わせていただくのは、東京都阿佐ヶ谷の珈琲店との出会いがきっかけで生まれた珈琲ドリップポット。余分な水滴がポットに滴るといったこともなく、微細な調整ができます。全国のコーヒーにこだわる人に知って欲しいと思える逸品です。そんな新潟県民馴染みの味、「ぽっぽ焼き」ですが、新潟県内でも、下越地方を中心に見られるお菓子で、新発田市が発祥と言われています。その実態は、薄力粉に黒砂糖と水・炭酸・ミョウバンを加え、専用の焼き器で焼き上げられたもの。蒸気パンとも呼ばれ、温かい状態で食べます。一つのお祭りの中でも、かなりの数でぽっぽ焼きの屋台が出店されるものですが、それぞれ素材や作り方は異なります。その中でも一味違う、「こまち屋」のぽっぽ焼き。ぽっぽ焼きを作り続けて30年以上、こまち屋の石坂さんは、なによりもその生地にこだわっています。屋台となれば、どこのお店がおいしい!というのはなかなかわかりづらいものですが、食べたお客さんの喜ぶ顔が見たいというその思いで、決して手を抜かないのが新潟の職人気質なんです。新潟直送計画でも毎年予約注文から人気殺到の西洋梨「ル・レクチェ」。越季』こちらではいつも食べていますが、新潟出身の弟の子供たちにぜひ味合わせたい。思い卒業祝いに送ることにしました。身が沢山ありカニミソもしっかり入ってました。主人と2人でお正月は、何よりのご馳走でした。食べたくなり注文しま...フミさんゆで紅ズワイガニ(冷凍)『日本海鮮魚センター』こんな美味しいお米を食べたのは生まれて初めてです。ミスの対応も完璧でとても親切、おまけまで頂きました。そば(へぎそば)¥2,500~(税込・送料込)新潟のお祭り屋台の定番菓子「ぽっぽ焼き」!蒸気でふわふわ、もっちりに焼きあげられた、どこか懐かしい味。夏祭りでは大行列です。新潟産新之助(特別栽培米)¥2,250~(税込・送料込)貴重なサーモンハラスを塩麴をブレンドした調味料で漬け込みました。新潟県柏崎市ゆで紅ズワイガニ(冷凍)¥5,000~(税込・送料込)こだわりの栽培方法で育てたもち米「こがねもち」を100%使用した切り餅。お米の風味が豊かで、滑らかな舌触りともっちりとした歯ごたえが人気の逸品です!10種類の豊富なラインナップから選べます。とうもろこしシルクスイートは加熱したときのみずみずしさ・しっとり感を特徴とするサツマイモです。なめらかな舌触りと優しい甘味から人気爆発。津南町では特産品の一つになっています。¥2,300~(税込・送料込)桑原ファームのレンコンは、シャキシャキの食感としっかりとしたうま味が特徴。旬を迎える秋以降は、ほのかな甘味が出て美味しいと評判です。¥3,400~(税込・送料込)マコモタケは主に山間地で栽培される野菜。クセのない味わいと歯触りのよい食感から近年人気を集めています。旬の美味しさを閉じ込めた乾燥タイプをお届け。¥3,500(税込・送料込)河村農場の長芋は、シャキシャキとした食感とほのかな甘味が特徴!とろろにすれば、サラリとしたのどごしがたまりません。¥5,000(税込・送料込)最高級品種の「真妻わさび」を、糸魚川市の澄んだ伏流水で育てました。香りがとても爽やかで、強い辛味とほのかな甘味を感じる「食べて美味しいわさび」です。¥3,300~(税込・送料込)水で戻さずともそのまま食べられる切干大根です。有機栽培で育て上げたオーガニック大根を使用。地域伝統の雪下貯蔵で甘味を強めました。しい」にこだわった完全無農薬の菌床栽培が生み出す驚きの分厚さと豊潤な香り。¥2,100~(税込・送料込)日本一きれいな川の一つである「荒川」の水を使用。自慢の「あらかわ生しいたけ」は、総アミノ酸含有量が一般国産品のなんと1.8倍!肉厚で歯ごたえが良く、旨味成分たっぷり。