評価方法とご高齢者の栄養・運動の基礎知識B!高齢者の運動を指導する上で大切な「サルコペニアと栄養」の評価方法、など基本的な知識をご紹介します。人の骨格筋量は40歳前後から徐々に減少し、高齢者は加齢や疾患により全身の筋肉量が年間に5%以上も減少するとも言われ、この現象を「サルコペニア」と呼びます。実は日本の75歳以上の方の約22%は、サルコペニアといわれています。今回は、ビタミンDやタンパク質などの栄養摂取がしやすい食べ物などを交え紹介します。まとめサルコペニアと栄養の評価方法とはサルコペニアとはサルコペニアとは、加齢や疾患により全身の筋肉量が減少することを指します。歩行速度が遅くなる、杖や手すりが必要になるなど身体機能の低下が起こることを指します。サルコペニアの評価基準とはNILS-LSA(国立長寿医療研究センター)老化に関する長期縦断疫学研究では、このサルコペニアの簡易基準として、以下の方法を規定しています。知っておきたい平均値|成人から高齢者の平均値まで握力測定で知っておきたい成人から高齢者までの平均値をご紹介します。簡単にできるサルコペニアと栄養の評価とは実は、サルコペニアの評価方法には、誰でも容易に判定できる簡便判定法(案)も提案されています。こちらの評価方法は、簡易でありながらもサルコペニアの可能性を「81,9%」という高い値で評価できます。平均体重|BMIを計算して肥満や低体重を早期発見しよう!BMIの測定方法と肥満・低体重の基準値についてはこちらの記事で紹介しています。25」とされています。全てに低い数値を示していることが分かってきています。そのため、BMIを指標として目標体重を保つことは非常に重要です。関連性が有意にあるとされています。人の高齢者(Age:62±7)の調査また、サルコペニア高齢者はそうでない高齢者と比べて、「1.81倍」転倒しやすいと言われています。サルコペニアのご高齢者には「ビタミンD」の栄養摂取が重要となります。ちなみに、ビタミンDは食品100g当たり、きくらげ(440μg)鮭(25.6μg)や秋刀魚(11.4μg)などの食べ物に多く含まれています。サルコペニアとタンパク質の関係性にはタンパク質は、筋肉増強にもっとも必要となる栄養素です。そのためサルコペニアの改善にはタンパク質の栄養摂取が重要です。タンパク質は、しらす(40.5g)やささみ(23.0g)などの食べ物に多く含まれています。ご高齢者の場合、食事摂取量が減ってしまうため多くのたんぱく質を摂取出来ないなどのお声もよく耳にします。そのため、現在では「栄養補助食品」などで必要栄養素を補うことも出来ますので参考にされてみてください。運動と栄養の関係性にはご高齢者の運動を指導する場合は、闇雲にトレーニングするのではなく、まずは栄養状態を把握しておくことが重要となります。サルコペニアの方の指導をする場合は、「ビタミンD」「タンパク質」の摂取を促しながらトレーニング進めていきます。この運動と栄養を進めていくことで、運動のみの場合と比較して、筋量増加や歩行速度改善を認める報告がされています。推奨する筋力トレーニングは、10RM(1RMの80%以上)×10回×3セットを2〜3回/週を3ヶ月以上継続するとよいとされています。28年12月5日アクセスまとめ今回は「サルコペニアの評価と栄養の基礎知識」についてご紹介しました。運動を指導する際は、闇雲にトレーニングするのではなく、栄養状態を把握しておくことが最も重要になります。高齢者のサルコペニアと栄養について理解した上で、少しでも根拠のある運動を選択し、運動指導をして頂ければ幸いと思います。祐貴リハビリ専門職(作業療法士)として、回復期リハビリテーション病院や救急病院、訪問リハビリに勤務し、医療・介護現場の幅広い分野を経験。現場のリハビリテーションを技術を高めるため研修会を立ち上げ、これまでに100名規模の研修会も開催された。ついて算定要件や計画書の書き方、機能訓練プログラムについて執筆している。)が不在のため、看護師や柔道整復師、あん摩マッサージ指圧師が機能訓練を実施しているのが現状です。機能訓練指導員が、高齢者にあった最適な運動を提供するために必要なノウハウをわかりやすく解説します。デイサービスメソッドを無料プレゼント!デイサービスメソッドは、リハプランで扱っているデイサービスのノウハウを体系的にまとめたもので、ご利用者を元気にするためのメソッドです。7章構成となっており、介護士やリハビリ担当者がすぐに現場で使えるハウツーに加えて、マニュアルやリスク管理、営業等、デイサービスの管理運営に役立つコンテンツも入っています。