Osakaosakaを歩いています。糖質制限に切り替えるという具合に我が家は5年周期で食生活が変わっている。周期は意図したものでなく、上記のように書き出したら5年周期になっているのでその偶然に驚いた。切り替えと言っても、それまでのスタイルを継承している。菜食の時も、今の糖質制限でも1日2食は続いている。糖質制限になって肉や魚を食べるようになったけど、菜食で覚えた野菜料理のレシピはいかされている。去年あたりからご飯やパン、パスタを減らしたほうがいいだろうと思い始めた。菜食をやっててそれらを減らすのは難しい。肉や魚を食べて炭水化物を減らそうとなった。肉をどのぐらい食べていいか分からないまま、徐々に炭水化物を減らしていった。雑誌『クロワッサン』ダイエット特集で肉は100gまでとあって、それなら経済的にも糖質制限が可能だと思い、積極的に実行することにした。人類を滅ぼす』を読んで、本気でご飯、パン、パスタを減らし、お菓子や料理に使う砂糖をやめる決意を固めた。