2016最近は1週間に1回は飲むようになってしまい、ああこのまま大人になっていくのかなあと感じる筆者でございますが、すでにいい大人でございます。申し訳ございませんでした。今回はなんと、あのかつて一世を風靡したヤバい雑誌「ネットランナー」の編集長に誘われたお店「鳥陣」に行ってきたので早速紹介したい。ここが秋葉原からちょっと外れた場所にある鳥陣さん。黒いシックな建物でやたらいい感じの雰囲気が漂ってくる。鳥陣というからには、やはり鶏料理がおすすめらしく、とにかくうまいとのこと。元ネトラン編集長「ゴーツ」氏いわく、昔仕事終わってよく通っていたとのこと。店内はこんな感じのよくある居酒屋。店長がやたら気さくで接しやすい。今日のお勧めは?ときくととりあえず出してくれたのがキスの天ぷらなどの盛り合わせ。香ばしくさとあっさりとした白身魚の味わいは絶品つづいて刺身の盛り合わせ!うまそう!って鶏料理専門じゃなかったのか!まあいいやということでさっそく刺身をいただく。ほのかに甘味を感じる「カワハギ」は肝と一緒につけて食べるとより濃厚な味わいになり、コクと深みが増す。いうことでさっそく出てきた串盛り合わせ。焼き加減は最高で、コリコリとした触感の砂肝、そして柔らかく深みのあるハツは、なるほど「病みつき」になりそうな味わいだ。からしと一緒に食べるとより味にしまりが出てきて、七味も最高だそして、待ってましたからあげ!唐揚げにはうるさい「ユカワ」ですが、これは楽しみだとりあえず食ってみましょうかねなんと恐ろしいことに、ありえないはずの肉汁と、そして出汁でもつけてあるのか?と思えるような「深い味わい」は、さすがとしか言いようがない。ちなみに、肉に下味をつけているのかと聞いたところ「そういうことはしていない、素材の味だ」とキッパリ。