アカウントをフォローしてメシコレの更新情報をチェック!焼きそばの中でも自分が特に好きなのは、ソースを後から掛けるスタイルの後掛け焼きそばです。実は全国各地に点在していて、中にはほとんど真っ白な焼きそばもあります。今回紹介する岐阜県東部の中津川市にある五十番さんもそのひとつ。ガラスブロックを組み合わせた特徴的な店舗なので、見逃さないようにしましょう。お客さんのほとんどが焼きそばを注文!?メニューにはラーメンや焼きめしなんかもありますが、地元の人のほとんどは焼きそばを注文します。週末には行列まで出来るほど人気で、壁の貼り紙には「土日祝日は大盛不可」とも書かれています。見てのとおりほぼ真っ白で、ソースではなく塩主体で味付けされています。麺はモチモチしたコシがある自家製の太麺を使用。あとはキャベツとモヤシとごく僅かの豚肉のみ。シンプルな焼きそばなのです。卓上にはソースを始めとした調味料が並んでいますが、まず最初の一口はそのまま何も掛けずに食べてみてください。ニンニクがガツンと利いていて、自家製麺の食感と風味をストレートに味わうことができることでしょう。定番のソースはもちろん、酢や醤油、コショウやラー油も全部試してみましたが、麺そのものとその下味が美味しいので何でも合いました。スキーの行き帰りなどに中津川の辺りを通りがかったら、ぜひ立ち寄ってみてくださいませ。五十番を訪問した記事はこちら。2-2-10MAPこの記事を友達にシェアするfacebookでシェアtwitterでシェアLINEで送るこの記事をシェアするこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2016/02/03に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。普及度の割りにいまいち注目度の低いこの食べ物をラーメンやカレーに匹敵するジャンルにすべく、全国各地の隠れた名店を掘り起こしてブログで紹介しています。これまでに全都道府県、合計1000軒以上のお店を食べ歩いてきました。駄菓子屋さんなど、地元民しか知らないような穴場の焼きそばが大好物です。reserved.この記事もオススメ閉じる。