食卓にも合うハーブ&スパイスのレシピを中心にご紹介している庭乃桃のブログです。豚の角煮)2016年11月23日コトコト煮込んだとろけるような豚肉とコクのある甘味噌だれがおいしい赤味噌のラフテー。煮込み時間こそかかりますが、ご家庭でも案外かんたんに作れます。保存食なので作りおきもおすすめ。調理時間:130分Commentコトコト煮込んだとろけるような豚肉とコクのある甘味噌だれがおいしい赤味噌のラフテー。煮込み時間こそかかりますが、ご家庭でも案外かんたんに作れます。保存食なので作りおきもおすすめ。昨日から、地震や猛吹雪などいろいろと気にかかることが多くてニュースばかりを追ってしまいます。明日は関東も、積雪の見込みだそう。いえば今年の秋も、なにやらやけに台風が多かったですよね。そんな頃にコトコト仕込んでいたのが、この赤味噌のラフテーでした。沖縄料理の、豚の角煮です。私は最初にいただいたのがこの赤味噌バージョンだったせいか、ついこれを作りたくなってしまいます。作り方はとてもシンプル。赤味噌の深いコクととろける豚肉がとてもおいしいんです。豚肉の下茹でだけしておいて、また別の日に調味料で煮て味を入れていきます。現在、過去記事を整理中です。「新規の更新記事」+「過去記事公開のお知らせ」がそのつどお手元に届いてしまうかと思います。今の季節に合ったレシピをお送りできるように努めておりますが、その旨、なにとぞご了承いただければ幸いです。今後とも、「しみじみ*ごはん」をどうぞよろしくお願いいたします。今日も最後までお読みいただきありがとうございました!よろしければお帰りの際にポチポチッとよろしくお願いいたします。↓↓↓レシピブログに参加中♪にほんブログ村こちらのブログの更新情報が届きます。niwamomoTweet庭乃桃ご飯がすすむ毎日のおかずと、ひと鍋で作れる本格欧風料理、そして日本の食卓にも合うハーブ&スパイスのレシピを中心にご紹介している庭乃桃のブログです。滋養たっぷり、たっぷりきのこのすっぽんスープうどん。【レシピ開発】岩谷産業さま「麻布小銭屋すっぽんスープ」を使ったレシピ2品。今年もよろしくお願いいたします。大根の葉、かぶの葉の作り置きおかず4品。おかずにもおつまみにも◎、焼き豚ときゅうりの中華風春雨サラダ。ライブドアブログこのページのトップヘ。