認証という仕組みづくりにやっきになるよりも、先に様々な宗教・信念(ムスリム・ヒンドゥー・ベジタリアン・ビーガンなど)店そのものや提供できるバラエティを増やそうよ、と思うのです。規則は悪徳商法がでてきそうなくらいに儲かるモデルができたら、でいいでしょう。そもそもイスラム教で「認証」が必要だなんてどこにも決められていなくて、ムスリムの少ない国で彼らに分かりやすい印としての認証なのです。ベジタリアンはなんとなく「野菜」なイメージとして、ヘルシーでファッションになるから日本人経営のお店でも少々はありますが、その他となると、パキスタン料理か中東料理か。ビーガンの人はどうしているんだろう。だれかムスリムに日本食だすお店一緒にやりませんか。美味しい焼き鳥とか牛すきとかあるのに、食肉処理の方法のせいで、厳格なムスリムはそれを楽しむ事が出来ない。いうかまずハラルの肉を日本国内でそれ相当の値段で流通させる仕組みづくりが必要なんですが...うーむ。需要のまだまだ少ないなかでどうすればいいのでしょうか。まとめて南アジアから輸入か。あとはビーガンに衣に卵も使わない野菜の天ぷらを出したり。いう話、出来る人がいるだけでも嬉しいのですが、引っかかるかたいらっしゃいましたら。Facebookでログイン。