未分類コラム先日移動中にラジオを聴いていて初めて知ったのですが1月22日は学校給食開始を記念してカレーの日になっているのだとか。全国の学校給食では一斉にカレーがだされるということ。カレーはいろんな野菜がとれますね。私の住んでいる地区の学校では給食のお米は100%町内産で、野菜も極力地域のものを使っているということで学校給食も近年かなり変わってきたのではないかなと思います。大都市の食を賄うために大規模流通が発達してきましたが、これからは地産地消をより効率的に可能にする小中規模の流通の仕組みや考え方というものが次々出てくるのではないかなと思います。ファームプロでは農産物の物流ではなく、そこに生産者や消費者の想いをのせられるようなプラットフォームの構築をmy菜でしております。