作り置きにもぴったり、コチュジャン入り韓国風肉じゃが。食卓にも合うハーブ&スパイスのレシピを中心にご紹介している庭乃桃のブログです。作り置きにもぴったり、コチュジャン入り韓国風肉じゃが。調理時間:30分Commentコチュジャンの深い旨みと香りが食欲をそそる、ご飯にぴったりの肉じゃが。ポイントは牛肉を使うことと、肉の下味のつけ方。炒めて煮るだけなので、思いのほか簡単にできます。ご訪問ありがとうございます。ブログ更新の励みに、はじめに2つ応援クリックいただければ幸いです。食欲そそるコチュジャンの風味がたまらないおかずを作ってみました。これぞ文句なしの、ご飯がすすむメインおかず。コチュジャンのコクと旨みはバッチリですが、そんなに辛くはないので幅広い年齢層の方に楽しんでいただけると思います。煮汁に加えるのではなく牛肉の下味としてもみ込んでおきます。これは、韓国料理のユッケ・ジャン(韓国風牛肉のピリ辛スープ)と同じやり方なのですが、こうすることで牛肉の出汁とコチュジャンがとてもよくからみあうような気がするんですよね。最後にコチュジャンのコクと辛みがじんわりとやってきてとてもクセになります。メインおかずとしても副菜としても、はたまたおつまみとしてもおいしくいただけますので作り置きにもオススメです。************牛肉を使ったご飯がすすむおかずといえば、こんなのも。牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒めコクと旨みのあるオイスターソースを使ったかんたんスピードメニュー。新玉ねぎと牛肉のチャプチェこちらは新玉ねぎと牛肉のシンプルなチャプチェ(韓国風春雨炒め)。新玉ねぎと牛肉のすき煮こちらも、これからが旬の新玉ねぎを使った牛肉おかず。記事冒頭のNadiaさんへのリンク先からご覧いただけます。▶︎庭乃桃Facebookページができました。▶︎インスタグラムはこちらから。情報を記憶コメントを投稿する庭乃桃ご飯がすすむ毎日のおかずと、ひと鍋で作れる本格欧風料理、そして日本の食卓にも合うハーブ&スパイスのレシピを中心にご紹介している庭乃桃のブログです。滋養たっぷり、たっぷりきのこのすっぽんスープうどん。【レシピ開発】岩谷産業さま「麻布小銭屋すっぽんスープ」を使ったレシピ2品。今年もよろしくお願いいたします。大根の葉、かぶの葉の作り置きおかず4品。おかずにもおつまみにも◎、焼き豚ときゅうりの中華風春雨サラダ。ライブドアブログこのページのトップヘ。