チャレンジ家庭菜園チャレンジ家庭菜園ご家庭で気軽に家庭菜園を楽しみませんか?野菜の育て方をお教えします。レタスは冷涼な気候を好み、高温多湿に弱い作物です。苗を植えてから50~60日程度で収穫できます。グリーンピースは連作障害に弱く、4~5年間エンドウを栽培していない畑で栽培します。今月はこの時期に畑で空いているスペースやプランターで栽培ができる小カブとラディッシュの栽培方法を紹介します。小カブとラディッシュは同様の管理で栽培が可能です。▶▶2019/09/01ハクサイの栽培ハクサイはそのほとんどが水分で、低カロリーです。塩分を体外に排出する働きがあるため、高血圧の方には重宝される食材とされています。8月下旬から9月上旬に種をまきます。食卓での定番野菜として幅広く利用され、栄養価に優れ、家庭での常備野菜ともいえるキャベツ。▶▶2019/06/01スティックセニョールの栽培スティックセニョールは、アブラナ科の野菜で茎ブロッコリーとも呼ばれています。▶▶2019/05/15ラッカセイの栽培ラッカセイはマメ科の野菜で、花が落ちた部分から、つるが伸びて地中で実を作ることから「落花生(ラッカセイ)」と呼ばれています。たくさんの実をつけたラッカセイを収穫して秋の味覚を楽しみましょう。連作障害(いや地)とは、同じ野菜を同じ場所で続けて栽培することにより発生する生育障害です。▶▶2019/01/31玉レタスの栽培レタスは比較的冷涼な気候を好み、一般的に露地栽培で作りやすい季節は春と秋です。▶▶2018/12/03コマツナの栽培コマツナは、カロテンやビタミンC、鉄分を多く含み、栄養素に優れています。あくが少なくて食べやすく、いろいろな料理に使える野菜です。今回は苗の定植から収穫までについてご紹介します。(種から育てる場合は9月にまきます。▶▶2018/08/31ホウレンソウの栽培ホウレンソウはビタミンAやビタミンCの他、カルシウムやマグネシウムといった栄養素が多く含まれています。和・洋・中どの料理にも相性の良い野菜です。寒さに強く、-10°Cまで耐えられます。