フィレブロフィレブロ海洋国日本の食文化は、魚と共に育まれ、近年では食育・長寿の手本として世界の食文化に貢献してきました。販売及びメンテナンスを通して、食文化や水産業界へ貢献してまいります。Thursday09:37沖縄はじめ南西諸島周辺は台風銀座と称され、訪れた観光客や農家を悩ませている。澄み切った夏空に深紅のハイビスカス。Thursday11:05薔薇の右手には我が家の守り神沖縄シーサーが睨み顔で構えています。家の中では癒し神?のリリーがのんびり構えています。娘に因んで名付けたリリーは色形はシーサーによく似ていますが、番犬がつとまらない顔付き故、吠えることはとうに諦め、ひたすら癒しに徹しています。Thursday10:46「フィーレをフライにするから尾っぽの先端まで綺麗にゼイゴを取りたい」の声から開発。これまでのあじゼイゴ取りといえば開きあじがほとんど。中骨取り開き装置で尾っぽと中骨を少しだけ残す為、尾っぽ先端のゼイゴが少し残っても問題はありません。フィーレとなれば話しは別。全部食べる為ゼイゴ残りは怪我のもと。ゼイゴは硝子にも似た硬い繊維質でできている為、口内に入れば危険物になります。新型ゼイゴ取り装置はPL法(製造者責任)の観点から、ゼイゴの完全除去システムをコンセプトに開発致しました。あじ本体を傷付けることなく体表のゼイゴだけを綺麗に除去致します。毎分100尾以上の高速処理を実現致しました。Tuesday14:26今回は少し息抜きとしまして...面白い写真をいくつか紹介します。これは当社員の親族から投稿されたもので、食品を扱うという共通点もありますので、ジャンルは違いますが面白いので紹介します。お菓子を使って「ラスベガスの街並み」を作りました。今回、街並みをお菓子で再現してみようと思い、友人と2日かけて制作しました。ラスベガスに行ったことがある方はなるほど!と思っていただけるのではないでしょうか...。いくつか写真を載せますのでご覧下さい。/>建物を主に作るため、ウエハースやようかん、板チョコを壁面の材料にし、トッポや駄菓子などなるべく忠実に街並みを表現できる材料を探しました。完成したのがこちらです!上から見た全景。大きさとしましては、大体一つのホテルが15センチ四方くらいです横から見た全景。ピラミッドがテーマのルクソールホテルから大通りを見た眺め。手前右からコカコーラショップ、ハードロックカフェ、パリスホテルが見えます。ベラッジオホテルの噴水ショーを再現。水の部分はゼリー、しぶきは綿あめです。最後は壊すのがもったいなかったのですが家族総動員でお菓子を消費しました。次回、何か作ろうと思っています。Tuesday16:23フィレブロがリニューアルされました。ご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。Saturday11:13今年は東日本大震災の被災冷めやらぬ中で、FOOMA2011(6月7日>10日)が開催されました。震災の影響から来場者が関東以西に偏った展示会になりましたが、中には石巻や気仙沼地区から復旧合間をぬって来場され、再生への強い意欲を感じさせられる展示会となりました。Wednesday11:18沖縄ではヘチマやパパイアなどの野菜や果物を炒め物や和え物として惣菜に活かします。今回はヘチマ沖縄ではヘチマのことをナーベラと呼び、みそ汁の具材や炒め物としてお店、家庭を問わず庶民料理に。Wednesday10:28沖縄ではヘチマやパパイアなどの野菜や果物を炒め物や和え物を惣菜に活かします。今回はニガウリ沖縄ではニガウリのことをゴーヤと呼び、野菜炒めの定番(ゴーヤチャンプルー)としてお店、家庭を問わず庶民に人気です。