新年あけましておめでとうございます。本年も地球と皆様のご健康・ご多幸をお祈りいたします。写真は丹精こめて作ったおせち料理。日本のおすし江戸時代の御鮨は外の屋台で売られていたとか。いまより大振りのサイズにて、海で取れたばかりの鮮魚をさっと食べれてお腹いっぱいになるものだったと聞きました。何はともあれ、日本人なら大好きな御鮨。大将のお顔見ながら、心意気をいただける愉しみ。今日、ひとりでちらし寿司を作ってみました。お誕生日やお祝いのとき、我が家でもよく頂いていた"ちらし寿司"。大きな飯台を洗い、日干し。具になる油揚げ、にんじん、しいたけ、さやえんどうを細かく刻む。炊き立てのご飯に御酢をまぶしつつ団扇で扇ぎつけるのもとっても大変~。奮闘の上、ようやく完成した"ちらし寿司"。豪華な材料はひとつも使っていないのに、じんわりする美味しさでした。晴れの日のお料理の"ちらし寿司"。食材へのこの細やかな手間ひまをご馳走としたのですね。London-ロンドンで住まわせて頂いていたお家の持ち主:Ianより「今年もクリスマスマーケット開催するからおいでよ!」とのお誘い。lineに乗り20分少々。2011年12月4日にEastcote(イーストコート)という緑あふれる閑静な住宅街の町がクリスマス一色に染まります。これは本当に嬉しい!なぜならIanの夢のひとつが現実になったから。(↓)彼のリノベーションによる素敵なお家。18世紀の雰囲気をそのままのこす古き良き雰囲気。そこに共に生活するなかでいろんな話をした。「クリスマスツリーを育てようと思って。」(Ian)どうして?と聞くと「クリスマスにこの街(Eastocote)とみんなをハッピーにしたいから。街を挙げた一大クリスマスイベントを始めた。Christmasのロゴ。メインストリートの街路樹をすべてライトアップしたところから、こんな雰囲気。自分の街をとても大切に思っているIan。「自分の住んでいる街とそこに住まう人々も元気にしたい。」という彼の純粋な思いの詰まったイベント。イベントの運営費はすべて地域企業からの寄付金で賄うこととして、スタッフはボランティアを募った。地道に企業に足を運び、すこしづつすこしづつ小額づつでも・・・と寄付金を集めに回ったIan。寄付をした企業の地元でのイメージアップにも一役買い、お互いにHappyとなる演出もさすが!(↑)Ianに「今年もおめでとう!偉業ね!」と言うと「フェスティバルの日に子供たちが鼻歌歌いながら嬉しそうにストリートを歩いてく。その光景を見たら疲れも吹き飛んで、最高にしあわせなんだよー。people"一生賛同していきまーす。約27分Eastcote駅下車。改札を出ると目の前がEastcoteのメインストリートです。このメインストリート全体が会場となります。Birthday-ワイン好きな妹のBirthdayに。プレゼント何にしようかな?小さなシャトーの美味しいワインを探して。Belle-Vueの赤ワイン。少量生産、すべて手作りにこだわったシャトー。フルボディーで、重厚なお味のもの。記念になるようにボトルにデコレーション。最後には蝶ネクタイもつけてプレゼントしました。