マーケットプレイスは早仕掛けで、クリスマスを提案。ワインは早仕掛けのクリスマス演出。奥壁面沿いの長い陳列線。クローガー自慢の商品群が並ぶ。メーカーの販促資材をフル活用して、プロモーションを盛り上げる。これでクローガー全体の経費率は、16.8%に抑えられている。マーケットプレイスは、アパレルを充実させて、ウォルマートに対抗する。そのアパレルブランドが「dip」。試行錯誤が繰り返される。ファーマシーは必須のカテゴリー。その前に見事な島陳列。店舗奥ではクリスマスを提案するが、レジ前では盛大なハロウィンの販促。Wal-Mart化している。レジは3人目を待たせない政策を貫く。セントラルマーケット。店頭にはハロウィンの演出。入り口を入ると「氷の壁」。これがセントラルマーケットの出迎え方。トロピカルフルーツで、おもしろい演出。もち米を炊いたご飯とマンゴー。ワサビ醤油をつけて寿司風に食べると、きっと、うまいだろう。根菜売場もグラデーションで陳列。手前がハーブ、奥がトマト畑。リンゴの圧倒的な品揃え。柑橘類は壁面のイラストがすごい。鮮魚と精肉が向かい合った売場。何度来ても「いいなあ」と感心する。ワインはソムリエがコンサルセールス。グロサリーもユニークな品揃えで、その上に壁面のイラストが楽しい。ベーカリーは試食、試食。惣菜やデリカテッセンが、ショップ形式によって、これでもかと提案される。セントラルマーケットはぶれない。今回のなかでは最高の出来栄えだった。次にいよいよ、トレーダー・ジョー。全米どこの店に行っても、トレーダー・ジョーらしさは変わらない。青果部門には1本19セントのバナナ。壁面などの演出は、どの店も同じものはない。その新製品は、いずれも自社開発。プライベートブランドが9割を占める。リカー売場が全体の25%。ワインは安くてうまい商品ばかり。この店ではインタビューをした。答えてくれたのはアンソニーさん。