送料込み価格ただいま出来ました。「しらす」とはイワシ、うなぎ、アユなどの稚魚のこと。白く透明だから「白子(しらす)」といいます。しらす干しに使用されるのは主にカタクチイワシとマイワシの稚魚です。茹であげて、乾して水分を除くと、「しらす干し」、チリメンとなります。水分が65%~75%のものが「しらす干し」、水分量50~40%以下のものが「ちりめん」。しらすの成分は、関東向けと関西向けに分けて記載されています。しらすを塩水で茹でて、ざるなどに上げて冷風で粗熱をとり、特に乾し上げ工程がないものを「釜揚げ」と称します。茹で汁の塩分濃度は、「しらす干し」がいちばん強く、以下、「ちりめん」「釜上げ」と低くなります。したことから、保存性は「ちりめん」がいちばんよくて「しらす干し」、「釜上げ」となります。シラス東京築地では、大好評!一度食べたら忘れられない味です。充電完了!ただいま出来ました。お早くお召し上がり下さい。【アレルギー表示】原材料の鰯の稚魚は、えび・かにの混ざる漁法で捕獲されています。【美味しい食べ方】シンプルに大根おろしとともに醤油、わさび、お好みの薬味をそえてお茶漬けにお召し上がりください。天ぷらにしても美味しいです。クレジットカード決済、オンラインコンビニ決済、ネットバンク決済、電子マネー決済がご利用頂けます。■返品・交換について・返品をご希望の場合は商品到着後3日以内にE-mailまたはTELにてご連絡下さい。・万一発送中の破損、不良品、あるいはご注文と違う商品が届いた場合は、返送料はこちらが負担いたします。・お客様の理由によるご返品はお受けしかねますので予めご了承くださいませ。■梱包送料について送料は下記の通りです。(下記料金は全て税込です。1,420※品質保持のため商品は,ある商品を除いてクール便でお送りいたします。上記送料はすべてクール代込価格です。※宅配便でお送りいたします。お時間・お日にちの指定も可能です。■お問い合せ先お問い合せは、E-mail・TEL・FAXにて承っております。reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。