吉祥寺で美味しい鳥刺しと焼酎をどうぞバーオハナのダイアリーに綴った、思い出の過去ログです。私は今でもよく読み返しています。20:39:12お店になってるよ!「風神亭」でバイトしていた石橋さん(今は「おてごろ屋」でバイトされてます)。01:31:05ディズニーランドでお会いしましょう親友のさくらと、彼女の同僚のなおちゃん&じゅんくん。皆さん、東京ディズニーランドで働いています(&いました)。01:03:25私の娘よ〜!池田さん以前、「玉ひで」の洗い場にいらっしゃった方です。今は、浅草の「浜新」というお店で、ホールの仕事をやっているそうです。お客様と話せるのがとても楽しいそうで、イキイキとされてました(嬉!)。〜!」と、いらっしゃったお客様みんなに挨拶してくださいました。01:18:05ふき4束ふきを4束仕込みました。春巻き40個、仕込みました。普通に作っても美味しいのですが(笑)、片栗の代わりに、つなぎにとろけるチーズを入れてみました。01:33:33一枚一枚良く洗ってね農業に目覚めた先輩から、お祝いにと、レタスが山梨から10玉届きました。コスレタス(サンチュ)、サニーレタス、グリーンリーフ。新鮮で、美味しい!ジャズ研の後輩やエミママにもお配りしました。私も3種類自宅に持ち帰り、むしゃむしゃ食べています。「無農薬だから虫がいたらごめんね。一枚一枚良く洗ってね。」って言われて、、、まさか本当に出てくるとは思いませんでしたよ。今日はビクビクで、掃除も仕込みも脂汗を流してやりました(汗&笑)。ユキちゃんと金ちゃんが来てくれて、バッタを捕まえてくれました。窓からお外に放してあげました(2階から飛んでいきました!)。青虫はまぁまだ平気なのですが、羽根の付いたのはかなり苦手です。先輩や後輩も来てくださり、感激でした。同じ頃に学生生活を過ごしたメンツとあって、いつもの先輩方のノリとはまた一味違いました。みんな浄土宗〜!卒業以来の再会で、本当にびっくりしました。集まりに、「洗い物お願〜い!」と、慌てて友だち数人に電話。鳥切さん、18時半の急な電話にもかかわらず、20時にはもう来てくれました。おかげでみんなにもお腹いっぱい召し上がっていただけました。私も体力的にもかなり助かりました。02:21:20京都の中島さんバーオハナ初のご新規のお客様と言えば、京都の中島さん。参照)ご出張中に来てくださいました〜!どうもありがとうございます。02:13:07お刺身の盛り合わせ魚屋さんにサービスしていただいたお刺身の盛り合わせ。01:59:49120個仕込みましたワンタンを120個仕込みました。風神ワンタンとオハナワンタンからお選びください(笑)。01:55:45新おとうしマグロの中落ちとアボカドのおとうし。ケチャップではありません。きゅうりではありません。02:34:34ピクルスからしば漬けへ最近のチキン南蛮です。タルタルソースの中身は、ピクルスをやめてしば漬けにしました。11:27:02ジョニーとハカセ「写真、撮らせて〜!」と、お願いしたら、ジョニーは潰れたマネをしてくれました。ハカセは、風神亭の常連様(成田からようこそ!)。01:18:15デカ〜イ!でか〜!ジョニー(写真右)よりデカイ。こちらもダウのお客様、宮崎さん。ファッションデザイナーだそうです。01:15:38気になるメニューダウの常連様。いつもは出前ばかりでしたが、お店に来ていただきました。「今度、1軒目で来るよ〜!気になるメニューが多いなあ!」って。01:02:35オハナカフェJR三鷹駅より徒歩12分。閑静な住宅街にある、知る人ぞ知る隠れ家的ハワイアンカフェ&バー、「オハナカフェ」のご夫婦(ジャルダンの「ラブマウイ」さんに紹介していただきました!)。前に、一度来てくださったのですが、お店がクローズの時間で泣く泣くお帰りいただいて、、、(その折は誠に申し訳ありませんでした、、、)また来てくださいました〜!私も「ランチに行かなきゃ〜!」って思っていたのですが、先を越されました(何せ寝坊の毎日なもので、、、(恥))。仲の良い、素敵なご夫婦です。旦那さんがウクレレを、奥さんはフラをやってるそうです。美恵子先生に紹介していただいたホキパの田辺さん(ウインドサーファー)もいらっしゃったので、ハワイの話で盛り上っていたようです。私はと言うと、、、突然の繁盛に、料理を作るのでそれどころではありませんでした〜!今日は本当に久々に良い天気でした。玉ひで時代も年に2回は来てくれていました。それにしても、イヤ〜幸せそうでした!『家庭円満!』がオーラとなって溢れ出ていました。12:12:25噂の「がじゃ豆アイス」ニラ玉オジサマの大好きメニュー。本邦初公開!これがウワサの「がじゃ豆アイス」。黒糖梅酒がたまりません。02:03:42ワンタン皆さん、ポン酢も飲んでくださいます。02:24:383カ月目に入りました〜!母の梅酒ファンのさくら。Ohana、3カ月目に入りました。01:06:08新メニューラッキョウの天ぷら右の写真は、最近の「まめ豆マメサラダ」です。01:04:41とろける塩レバーレバー好きにはたまらない!レバー嫌いでも美味しく食べられます。01:02:37一文字ぐるぐる3把分仕込みました。あまったって大丈夫!3把分くらいもりもり食べられます(笑)。01:01:06鶏皮ポン酢かしわやさんを見つけました。「鶏はここ!」ってくらい、新鮮で美味しい!手羽もレバーも最近はここ。鶏刺しの鶏は鹿児島から取り寄せていますが、料理して召し上がっていただく鶏は群馬産です。鶏の出荷率は、鹿児島県が全国第一位。二位の宮崎県と合わせると、50パーセント近くを占めているんですよ。