土佐沖のかつおが揚がったぞ~!【土佐沖のかつお初競り】やんれ嬉しやかつおが揚がったぁ~!!いよいよ「初かつお」のシーズン到来です。日をまたいでしまった。「え~いこ~なりゃそのまま直行」と、2時半に家を出て作業場へ。大正町市場も猫一匹もお通りになってない。濃ゆ~いコーヒーで一服。作業場に一旦はいれば眠いじゃの辛いじゃの言ってらんね~。製品造りに没頭!食べるラー油造りは旨味の爆発!200度を超える油の扱いにゃ神経とがらせて集中が命。昨日からはじまった初かつおの水揚げ状況を浜に観に行ってきた。今日は大荒れの天候になると言う。この時期の沖模様は風が変われば大荒れとなる。終わったばかりの水揚げ市場を覗いてみると流石に久礼船のかつおは鮮度が半端ない!見るからに美味そうな体型のかつお、そんなかつおに混ざって地元漁師が呼ぶ「トウヤク」シイラも水揚げされていた。この鮮度のシイラは刺身にすれば鯛より美味いこと請け合い。そんな市場を見て帰る頃には雨と言えど次第に明るくなってきていた。家に帰って風呂浴びて炬燵の中にもぐりこんだ。ひと眠りして新聞広げると初かつおの水揚げの記事が出ていた。久礼の大正町市場を覗いてみると、この悪天候にもかかわらず。多くのお客さまが来てくれている。ありがたやありがたや・・。FBなかまのお友達も市場食堂・ど久礼もんへたたき定食を食べに寄ってくれてました。まっこと悪天候の中ありがとうございました。お天気の良い日にまた来てください~。お次の久礼のイベントは。漁師のラー油かつおを使って「焼きラーうどん」を焼きますぞ~。