31kcalほろ苦さが新鮮。豚肉は1枚を3~4つに切り、小麦粉をまぶす。ほうれん草は塩少々を加えた熱湯でゆで、水にさらして水を絞り、3cm長さに切る。玉ねぎは繊維に垂直に5mm厚さの半月切りにし、とうがらしは種を除く。フライパンに油少々を熱して1の豚肉を入れ、強火で両面を焼きつけ、中まで火を通して取り出す。フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを入れて透き通るまで炒め、ほうれん草も加えて塩、こしょう各少々で調味し、皿に盛る。2のフライパンをふいて中央に油小さじ1と砂糖大さじ2を入れ、ひと混ぜしてから中火にかけて動かさないで加熱し、煮溶かす。煮立って泡が出てきてカラメル色になったら酒大さじ3、しょうゆ大さじ1、1のとうがらしとレモン汁を加えて手早く混ぜ、とろみがつくまで煮詰めて豚肉を戻し、からめて2の皿にのせる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。・酢、しょうゆだし汁...小さじ2セロリのゆずこしょうあえの作り方セロリは長さを3等分して、縦薄切りにする。熱湯で約10秒ゆでて水にとり、水を絞る。1/2を加えてあえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。長いもは皮をむいて酢水にさらし、ポリ袋に入れてすりこ木などでたたく。三つ葉はさっとゆでて3cm長さに切る。食感が楽しめ、手がかゆくなる心配もないボウルに長いも、三つ葉を入れ、だし汁、しょうゆ小さじ1を加えてあえてから、あぶってもんだ焼きのりを加えてざっくりあえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。・みそ2種のきのこのスープの作り方しいたけは軸ごと1cm厚さに切り、えのきたけは4cm長さに切る。鍋にスープの材料を入れて火にかけ、煮立ったら1を加える。煮て、塩、こしょう各少々で調味する。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。白菜は一口大に、にんじんは輪切り、生しいたけは軸を除き4つに切る。鍋にだし汁を入れ、にんじんを入れて強火で煮る。にんじんに火が通ったら白菜、しいたけを加えて煮、みそ20gを溶かす。椀に注ぎ、万能ねぎを散らす。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。