一度スタンプしてください。貧血気味の妹のために、鉄分たっぷりの混ぜご飯を作ってみました。炊きこみご飯と違い、失敗が少なくおすすめです。野菜もたっぷりでいただけます。torezu作り方1ひじきは水たっぷりで、高野豆腐はぬるま湯で、それぞれ10~12分放置して戻す。2人参は皮をむき、小さめのダイス状に切り、油揚げと鶏肉は、小さめの一口大に切る。3ごぼうは皮をこそげ落とし、斜めに薄くスライスする。切ったごぼうは、薄い酢水に漬け込み、5分ほど置いて灰汁を抜く。4柔らかく戻した高野豆腐は、他の具材と同じくらいの大きさに切る。(小さめに切った方が美味しいです。)5フライパンに白飯と★調味料以外の全ての具材を入れて炒め、鶏肉が白くなったら、★調味料を加えて全体を混ぜる。6蓋をして、中火で5~6分ほど蒸し焼きにする。(途中何度か混ぜなおすと、全体的に火が通ります。)7炊いたご飯を加え、木べらで切るように混ぜる。8全体にむらなく味が混ざったらOK。9器に盛りつけて完成!!きっかけ貧血にひじきと高野豆腐が良いとのことで、混ぜご飯を作ってみました。炊きこみではない分、失敗も少なく美味しい混ぜご飯が出来ます。おかわり続出で、家族には大人気でした。おいしくなるコツ肉が白くなるまで、しっかりと炒め合わせて下さい。蓋をして蒸し焼きにしている間に、軽く混ぜなおすと、均一に火が通ります。具材もお好きにアレンジしてみて下さい。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。1件(1人)2019.10.07娘と食べるお昼ご飯用に作りました。食べやすいようにおにぎりにしました!具の種類が少し少ないのですが(^^;;ぱぱぱっと作れてとても美味しかったです!桜の母いいねうわー!めちゃくちゃ美味しそうです!おにぎりアレンジ素敵ですね!ブログでもご紹介中です。