この気持と感覚を解って頂けるだろうか。ヒエ粉を煮た事がある方が居られるであろうか!?!?(涙)もう作る事はなかろう。気を取り直して、イーストのお話です。イーストで好きなのはインスタファームイースト。(カナダ産)きつい酵母臭は無く、スーパーのどこにでもあるイーストなんかよりずっと美味しいパンが作れます。今は無い様ですが、富澤商店のトルコ産ドライイーストも良かったです。天然酵母ですと、ベターホームの果実種天然酵母(日本製)がダントツに美味しい。高価なのでなかなか手が出ない。臭いがどうしても、駄目。パネトーネマザーは香りは悪くありませんがインスタントドライイースト配合なので厳密には天然酵母とは言えない?かも。前から気になっている品があってメキシコ、レッドスター社の乳化剤が配合されていないイースト。大体のところは普通のドライイーストと同じ様に使える。インスタントイーストでありながら乳化剤は排除され予備発酵が若干必要なのと、仕上がりは天然酵母風という中間的なイースト。呼び名は「天然イースト」という表記がある。量も普通の1,5~2倍必要で発酵時間も少し長めとの事。レビューには香りも良いとあった。(2016/7/28時点)しかしこれもベターホーム果実種天然酵母並にお高い。して海外並の値段で手に入らぬだろうか。考えなくても、あった。なんと大袋で売っているところを発見!!!品は良いが値段で諦めている人も結構居ると思う。(2016/7/28時点)↑どーんと大きいお写真で、これだ!!!!小袋は7gで150円位なのだがこれは908gで1348円だ。小袋で買ったとしたら約19500円になってしまう。暗算が苦手な私でもこの違いには驚くばかりで目を疑った。小分けされている事で高価になっている部分ももちろんあるだろうが違い過ぎる。このお店の心意気が気に入ったので他の品も見てみた。(2016/7/28時点)一緒に買ってみようかな。バターを止めてココナッツオイルに代替するのにやはりバターを追い求め、なんだか馬鹿馬鹿しい様な気もするがそういう事は一切気にしないで試してみたい。無臭ココナッツオイルにバターフレーバーを添加しているそうだ。(2016/7/28時点)玄米と水だけで出来たシロップ。いわゆる玄米米あめなのだろう。血糖値上昇が糖より緩やかだ。来ましたがアメリカ産も良かったです。レシピ集もありました。FAMILYの品も同じ感じ。これ等はハワイのスーパーで手に入れた物で1瓶400円前後でした。»プロフィールconamonn再現好き。foods米粉(グルテンフリー)とヴィーガンレシピにも大変興味有り焼きヨーグルト発信元なんですが(怒)cookpadでは一口では言えない様な事が実に色々あり、自分にとってトドメの一撃(+1)となる事案が起こったのを機に書き置きをして旅に出たい位の気持ちになりましたのでそちらを留守がちにし、こちらで単独でやっていく事に致しました。☆ブログ名は再現レシピが多い方なのでCopyCatという言葉を使いましたが、犬派なのでCopyDogとしたいところ。TOHU*ヴィーガンチーズトーストペストリー(ポップタルト)とはご当地チーズケーキ*赤いサイロ風レシピ発見ポイントサイト米粉パンケーキをフンワリ焼く方法Dospara凄い。可愛い羊羹!どうしたらいいんだ。玄米粉食パンの謎スペルト小麦や米粉で作ったお好み焼きも美味しい。テフロン加工は有害なのね。慎吾クンのお好み焼きソース!検索はてなブログをはじめよう!connnamonnさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。