顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日(金)~10月4日(日)に開催です。第4期:~10月4日(日)迄(10/4は札幌マラソンの為14:00-20:30)月形町からは人気の「ジャンボやきとり」が登場!長い串にジューシーなやきとりがギュギュっと刺さった迫力ある一品。長万部(おしゃまんべ)町からは名物「かなやのかにめし」が登場。天然ホタテ水揚げ量日本一を誇る猿払村(さるふつむら)からは、モチロン人気の「ホタテ貝焼き」。沿線市町村「コラボドッグ(限定)」に、北斗市産米「ふっくりんこ」使用のモチモチ生地×タップリのカスタード。古平町からは香ばしく焼けたかおりがたまらない!目にも美味しい「チップのいろり焼き」!!チップ(アイヌ語由来)とは「ヒメマス」とも呼ばれる北海道原産の幻の湖魚、中々口にすることの出来ない、脂の乗った稀少なチップを是非ガブリと!(バター焦がし醤油・ガーリックハーブ・昆布塩味あり。)そして別腹のスイーツ部門からは、厚真町よりインパクトあるスイーツをご紹介!炭を練りこんだ真っ黒なクレープ生地に、名産ハスカップのジャムを使用した『ハスカップクレープ(ハスカップジャム&生ホイップ)』また、ハスカップの美味しさをストレートに楽しめるジャムのみのクレープもおススメです!ブースにはこちらのクレープに使用している「ハスカップジャム」の販売も♪爽やかな酸味と優しい甘さのハスカップジャムは、北海道の美味しいお土産としても嬉しい一品です!まだまだご紹介しきれない美味満載の8丁目会場。会場中央には、東西南北の全方向に入り口がある「屋根付き大型テント」が設置されていますので、突然の雨でも大丈夫!休憩はモチロン美味しい戦利品を中でゆっくり堪能出来ますよ!広々としたテント内には、今年リニューアルして更にパワーアップした「札幌大通ふるさと酒場」も登場!ビールにソフトドリンク他、各市町村でしか味わえないワインや日本酒の取り揃えも!ゼヒ美味しい味覚の数々と共にお楽しみ下さいね☆さて、第2期(~9/23迄)の出店ブース。奥尻町からは煮ツブ・あわび焼き・イカのちゃんちゃん焼きなど新鮮な海の幸グルメが登場!ジュージューと香ばしく焼けている『ゲソ焼き』の姿がたまりません!十勝・帯広市からは『豚丼』が登場!ジューシーな豚肉に絡まる香ばしい甘辛のタレ。木古内(きこない)町からは最優秀賞を受賞したブランド和牛「はこだて和牛」を贅沢に使用した『和牛コロッケ』の登場です!はこだて和牛は津軽海峡に面した道南木古内町で生産されている「赤毛和牛」。上富良野町からは肉好きさん必見!スペアリブ&フランクフルト他、ボリューム満点のお肉がズラリ!完全別腹のスイーツ部門からは、小清水町のご当地スイーツ『じゃがいもスイートポテト』をご紹介!サクサクのタルト生地の中に、小清水町産の越冬した甘~い「じゃがいも」100%の生地&カスタードクリームの2層を入れて焼き上げた逸品!オータムフェストでは「キタアカリ&メークイン」「キタアカリ&メークイン(ルバーブジャム入り)」「インカのめざめ」の3種が楽しめます!!!稀少な「インカのめざめ」は深みのある甘さが特徴のお芋。第2期は9/23(水)迄ですが、期間中〝通期〟で楽しめる嬉しいブースも!紋別市の目にも美味しい「本ずわいがに甲羅焼き」に、栗山町の各種「コロッケ」・せたな町「うにごはん」etc...。16:39今年も美味しいモノが大集合のオータムフェスト!皆さん楽しんでいますでしょうか。【5丁目会場/円山はちみちゅ】ラーメンやご当地グルメが楽しめる5丁目会場では「はちみつスイーツ」が登場。食感の良いコーンフレークやゼリーに、カラフルなベリーがトッピングされた贅沢なサンデー!お好みのはちみつをタップリかけてお召し上がり下さいね。【6丁目会場/さっぽろスイーツカフェ】30店舗のスイーツが入れ替わり楽しめると毎年大人気のブースでは、お好きなケーキに舌鼓!単品からお楽しみいただけますので、食べ比べをするのもオススメです。各市町村からご自慢の逸品が集まった8丁目会場からは、メロンと一緒に味わえる「メロンソフトスイーツ」が登場。【11丁目会場/さっぽろできるだけプロジェクト】こちらでは、できるだけ地元の農産物を食べてほしいと多彩なメニューがラインナップ!スイーツ系では、人気のソフトクリームにフレッシュジュースほか、3種の「クレープ」が登場。生クリーム&とら豆を使用した豆ジャムをクルリと巻いた「豆クレープ/400円」持ちやすい形状なので、美味しくいただきながら次なるグルメ探しにピッタリですヨ!まだまだご紹介しきれないスイーツも満載のオータムフェスト。今年も3期にわたって各市町村のブースが入れ替わり、様々な美味しいモノが楽しめると連日大賑わい!そんな8丁目会場も、いよいよ中盤の第2期目がSTARTいたしました。「北海道ふるさと酒場」では、各市町村が誇る日本酒がズラリとラインナップ。今年は20:30までの営業となっていますのも嬉しい限り!ゼヒ合わせてお楽しみ下さいね。