Classの詳細もUPしました!→コチラ受付は予約ページにて承っております!先週の病院帰りに寄ったのが、リオ・ノルテ・カーサ・モリ。以前は別の場所でファンダンゴという名前で営業されていたお店です。川辺のほとりに小さくある一軒家のお店。ランチはお任せコースが2つ。前菜のボリュームが違う以外は同じだというので母と私はAコース(¥1500)、父はBコース(¥2500)を。前菜→メイン→パスタ→カフェの順番で出てきます。撮影NGだったので料理の写真がないのが残念なのですが、どれも綺麗で美味しい料理達。前菜は母と私がキッシュと自家製スモークサーモンのポワレにジャガイモのソースがかかっていて。キッシュが本当に美味しくて好み。お外でいただくキッシュで一番好みだったかも。魚介のパイ包み焼きなどの盛り合わせ。このお値段でいいの?!なくらいの素材の良さと、その素材を存分にいかした丁寧な仕込みぶりがすごくて。メインは名古屋コーチンのメスのモモ肉のソテー。野菜の甘さをしっかり出したトマトソースをたっぷり絡めて。ソテーの焼き加減も、ソースも絶品。パスタはベーコンとトマト、ブラックオリーブのほんのりピリ辛のスパゲッティ。具材の火加減や麺の茹で加減もばっちりで。店内が10席程度で、ご夫婦2人で切り盛りされているから、あの素材と丁寧な仕込みの料理が出せるのだろうとは思うのですが、いやはや、久々にお外であんなに丁寧な料理がこの値段でいただけるなんて本当にびっくりで。いつもはあんまり褒めない父も絶賛していたのも驚きでした。帰りの車内で3人で話しつつ自宅に向かったのでした。*****************アトリエ・ドゥ・シュークルのfacebookページ、随時更新中です。レッスンやイベントの案内はもちろんのこと、facebook限定のコンテンツも配信しています。チキンとブルスケッタ。29パルケ(山田由加子)フードプロデューサー&家庭菓子研究家。登録してみました♪応援の1クリックをお願いします!ブログパーツこのブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。メッセージを入力してください。