サントリー「和膳」和食が美味しくなるビールですって?2014年03月17日ビール先日参加したファイナルビアフルナイトにていただいたのが,サントリーの「和膳(わぜん)」というビール。公式サイトにも記載がありますが,発売日は2014年4月8日(火)。サントリーまだ発売前なんですって!サントリーさん,太っ腹です。ありがとうございます。食事が和というよりは中な感じですけれど(^^;まずはラベルを見てみます。発売前のサンプルですからね,見本缶と明記されています。見本缶て初めて見ました!和食の生ビール,できました。ラベルにもありますが,「和食好きな方々へ向けて,これまであまり意識されてこなかった『食事に合わせてビールを選ぶ』という新しい引用スタイルを提案するビールとのこと。確かに,個人的にもビールを飲みながら和食って,ほとんどしない。個性的な味を楽しみたいし,何より和食にビールって,合わない。そこに,あえてのビールと和食という組み合わせを提案するらしい。切り込みますなぁ!いただきます!!プレモルのグラスに,ぐぐーっと注ぎます。サラダやお刺身,そして餃子なんかとも一緒に,飲みながら食事です。うむ,和食の繊細なところ,刺身と醤油とかサラダドレッシングとか。した味わいのビールなので,邪魔しないですね。!かといって,発泡酒やらその他の醸造酒のような,ビールじゃないでしょ感もありません。ラベルにもある通り,品目はちゃんと「ビール」ですし!特徴的なのは,アルコール度数が3.5%とビールにしては低めなところですね。3.5%といったら,私の大好きな「ほろよい」に近い(ほろよいは3%)。やさしい口あたりなのです。和食にあわせるお酒って?和食にあわせるお酒って,日本酒を直ぐに思い浮かべます。引いて,ハイボールとか。バッティングしないという意味で,ウイスキーだって良い。天ぷらとワインの相性も良かったなんて声も聞きます。そこに,「和膳」というビール。ビール単体で飲むのなら,やはりプレミアムモルツとかクラフトビールとか,特徴を求めます。私も,和膳とツマミだけで飲もうという感じは無いかな(^^;が,和テイストな料理と合わせるという意味で,この「和膳」という選択肢は大いにアリだと思いました。実際の発売も,もうすぐ。#ザモルツUMAMI実感この記事へのコメント初めまして。ブログ拝見させていただきました♪よかったら私のブログにもお越しください。「2020けやきひろば春のビ...さいたま市民として,ご近所開催が嬉しい「けやきひろばビー...分厚いお肉がぎっしりのぶ...草加のお店を担当してから,業務の一環で春日部に行くことが...隠れ家的クラフトビアバー...ビール好きな(日本酒も!)飲み友達に誘われて訪問。2019年...「ガーデンカフェ別所」の...久しぶりのblog更新。