チーズチーズカフェ」の恵比寿店に行ってきました。「ラクレットチーズのグリルプレート」や「チーズ×チーズ×チーズ」がおすすめ。チーズチーズカフェ」。東京をはじめ、北海道や京都などにも店舗があります(記事執筆時点)。今回訪れた恵比寿店は、JR恵比寿駅から徒歩2分ほどのビルの6階。店内はビルの中とは思えないほど天井が高く、木のあたたかみを感じるインテリア。軽快な音楽が流れており、まるでテーマパークのレストランのような雰囲気です。人気メニューは「ラクレットチーズのグリルプレート」。3種類の中から「ヘルシー温野菜とベーコンのグリル」(1,990円)を選びました。注文してしばらく経つと、グリルプレートと一緒に切り口を温めたラクレットチーズが登場。店員さんが目の前でトロトロのチーズをたっぷりかけてくれます。恵比寿店があるのは、JR恵比寿駅から徒歩2分ほどのビルの6階。店内には軽快な音楽が流れており、まるでテーマパークのレストランのような雰囲気です。人気メニューは「ラクレットチーズのグリルプレート」。店員さんが目の前で切り口を温めたラクレットチーズをたっぷりかけてくれます。「チーズ×チーズ×チーズ」は、チーズの形が可愛い自家製レアチーズケーキ。口あたりで、チーズのまろやかな旨みが広がります。詳しい食レポは近日中にえん食べサイトで公開予定。2月月11日午前4時42分PSTプレートにはベーコンやじゃがいも、ブロッコリー、アスパラなどが入っており、どれもなめらかにとろけるチーズとの相性は抜群。ベーコンの塩気や野菜のほのかな甘みをチーズが包み込んでいきます。香ばしい焼き目のところがまた美味。冷めるとチーズがかたくなってくるので、熱々のうちに食べるのがポイントです。「チーズを楽しむ生ハムフルーツ」(1,290円)は、デザート感覚のおつまみ。フルーツの甘み、チーズのコク、生ハムの塩気が絶妙なバランス。ワインと合わせるとたまりません。チーズ料理の間にピクルス(390円)を挟んでお口直し。ほど良い酸味が、チーズでこってりした口内をすっきりリセットしてくれます。デザートの「チーズ×チーズ×チーズ」(690円)は、CCCのロゴをイメージして作った自家製レアチーズケーキ。アニメに出てくるようなチーズの形が可愛い!ふわふわの口あたりで、チーズのまろやかな旨みが広がります。脇に添えられた甘酸っぱいベリーやサクサクのクッキーが良いアクセント。メニューにはこのほか、目の前で仕上げるチーズリゾットや特製チーズフォンデュ、肉料理、チーズたっぷりのピッツァなどがラインナップ。ワインも豊富にあるので最高のマリアージュが楽しめます。