100g「モカ」は、紅海に面したイエメンの小さな港町の名前です。エチオピアからメッカへ向かう巡礼者たちによって持ち込まれ、15世紀に根付いたイエメン産コーヒーの出荷港の名前が、皆さんに聴き馴染みのある「モカコーヒー※」の由来となりました。アラビアの商人たちによって、小さな港町「モカ」から、世界中にコーヒーが広がったのです。イエメンのモカコーヒーは、内陸山岳地方の標高が1000m~3000mの段々畑で生産されています。有名なのが、アラビア語で「雨の子孫たち」を意味する「バニー・マタル」地方。雨が多く、霧に包まれるこの地方では、原生種に近い木でコーヒー豆が栽培されます。モカ・マタリの最大の魅力はその香り。優しく繊細な酸味を感じながら、よく熟れた果実やスパイスのような豊かな香りは野性的で魅惑的。一度その香りの虜になれば最後、まさにアラビアの魔法。恋に落ちてしまうのです。※イエメン産のコーヒーとともに、対岸のエチオピア産のコーヒーも一緒に出荷されていたため、イエメン、エチオピアで生産されたコーヒーを総じて「モカコーヒー」と呼びます。ちなみに、カフェのドリンクで「モカ」といえばチョコレートのことを指します。カフェ・モカは、チョコレート入りミルクコーヒーのことです。*イエメン・モカ・マタリは販売を終了いたしました。11月のマンスリービーンズはこちらContactお問い合わせカフェ情報やイベント・ケータリングなどすべてのサービスはこちらからお問い合わせください。Magazineメールマガジンキャンペーンやセール情報をお伝えするメールマガジンをお送りしています。