お菓子な日々クリスマスが近づくとイチゴなんですねクリスマスが近づいたのか、イチゴタルトの注文が急に増えました。ドライイチゴをバターに練り込んでたっぷり焼いています。今日は抹茶のタルトです。タルトの種類を増やしてきたので在庫管理に気を抜くことができません。炊きあげる時間も大切な原材料です。世に丹波黒納豆を送り出してから30年以上経ちました。多くの方にご購入いただき、またネットでの注文も順調です。今シーズンの焼き納めです。雨の11月の始まりになりました。秋限定の極上栗タルトもそろそろ焼き納めです。秋晴れの中お祭り準備できました雲一つない秋晴れの中、わが町の鉾山「高砂山」の飾り付けが完了。夕方からの宵宮の巡行です。鉾山9台、太鼓御輿8台、神輿4台が城下町を巡行します。栗の季節でもこれは定番です今は何と言っても栗が旬なんですが、黒豆は年中炊き上げています。タルトや三笠、羊羹に名脇役として年中活躍しています。黒豆の枝豆の販売解禁日。春の香り「桜どら焼き」「桜きんつば」発売開始しました。常時SSLになりました。