大型連休も終り今日から仕事の人も多いかと思いますが、仕事の調子はどうでしたか?連休期間中はいい天気でしたが今日からはまた寒~い釧路です。阿寒湖や摩周湖も連休は大勢のお客さんがつめかけたと思いますが、阿寒では新・ご当地グルメの「阿寒やきとり丼」がゴールデンウィークにさきがけて発表されました。このGWに食べられた方もいるとおもいます。観光地視察に行ったときに食べてみましたので、そのレポートです。やきとり丼なのになんで鹿ちゃんの写真かというと、やきとり丼のお肉はトリではなくなんと鹿肉なんですよね。道路を走っていてちょこちょこ会う鹿ちゃんではなくてちゃんと専用の施設で育てられた鹿で野生独特の臭みもない肉なんだそうです。食べてみると、確かに臭みはまったく感じません。前に知り合いのハンターさんからもらった鹿肉は硬くて臭いもので、「もう持ってこないで!」という事でしたが、これはなかなかいけます。やきとり丼のパンフレットには食べ方もでていたのでそのとおりに食べてみました。やわらかくて、クセもなく意外と美味。・・これまたやわらか。・・お肉は当然鹿肉でした。・・元気もりもりになります。・・サニーレタスとピーマンみたいの(名前思い出せない!)とってもヘルシー。個人的な率直な希望としてはおいしい食材なんだけど味付けが少し濃すぎるのか鹿肉の存在感がうすれているような気がしました。焼いたり揚げたり煮込んだりでバラエティーでいろいろな味が楽しめましたよ。写真の鹿ちゃんは摩周湖第3展望台の鹿、こんな山のてっぺんまでいました。2頭重なっていて足が8本あるみたいですね。09:45こんばんは。16:12こんにちは。13:26こんにちは。SLにタンチョウにワシ...あの頃の話は尽きないもの。雪がとけて枯れ草の茶...音羽橋は寒かった~。メッセージを入力してください。