料理教室・スクールならABCクッキングスタジオこのサイトはJavaScriptを使用しております。ご利用いただくには、ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。plusレシピ明太だし巻きたまごレシピ明太だし巻きたまごTweet印刷する出し巻き卵のなかに豪華に辛子明太子を巻き込んで仕上げます。包丁で切り目を入れ、薄皮を除いておく。ボウルに卵を割りほぐし、《a》を加え、泡立てないように混ぜ、半分に分ける(卵液)。卵焼き器にサラダ油をよく熱し、余分な油をペーパーで拭き取る。半分に分けた卵液の1/3量を流し入れ、薄く広げ、半熟状態になるまで焼き、奥に明太子の半量を細長くのせて手前に巻き込む。油のついたペーパーで全体を拭き、巻いた卵を奥に移動させる。残りの卵液の半量を流し入れて全体に広げ、先に巻いた卵を菜箸で持ち上げ、卵液を流し入れる。半熟状態になったら、奥から手前に巻き込む(同様にもう1回繰り返す)。※【3】~【5】を再度くり返し、もう1本作る。落ち着いたら切り分け、器に盛り付け大根おろし・しょうゆを添える。レシピだけではおいしく作れるか不安...そんな方は料理教室に通ってみませんか?500円体験レッスンみんなのコメント食べたい!おいしそうです。