みその作り方」の映像を公開します。公開予定サイト(日本通tv)リンク「日本通TV」では日本の伝統や食文化を学びたいという方のために、様々なカテゴリーから、日本古来の魅力ある伝統文化をご紹介する映像を配信中です。ネット映像を使った新しい観光誘致や、自社の日本の食品や工芸品の製造工程などを知ってもらいたい企業様などを対象に、配信する映像の元ネタを提供していただいています。(電話03-6914-7726)にて撮影させていただきました。日本の伝統調味料であるみそは本来かなりの手間暇がかかりますが、ここではものの30分程度で仕込める方法をご紹介。主催者自身が体験し、感銘を受けた伝統のみそ作りは、近年食に対する信頼がゆらぎ、飽食化した家庭の食卓に改めて素晴らしい食の知恵を再発見させてくれるでしょう。素朴でシンプルな素材でありながら微生物の働きを利用したみそは、古来より我々日本人のからだと健康を形つくってきた主食なのです。スローフードと美容にこだわりある奥様も必見。団子状にして、空気を抜くために叩き付けるように容器に入れる。表面に軽く塩をふり、和紙等で表面をおおい、空気に触れないように蓋をする。日付けや材料を記録する。【コツ】カビがはえていたら、その部分を取り除き、夏を越えた頃に全体を一度かき混ぜる。【感想や自己紹介】ファスティングマイスタープロフェッショナルとは体の中から病気や不調の原因を取り除く方法を学び、実践、指導。そこから日常的に正しい栄養を取り入れ、自己免疫力や修復力を高める食事の方法や、過ごし方等を現代の生活や食事情を踏まえて研究、指導する者。(画像をクリックすると拡大画像をご覧いただけます。)関連情報http://www.attainj.co.jp/本プレスリリースは発表元企業よりご投稿いただいた情報を掲載しております。お問い合わせにつきましては発表元企業までお願いいたします。Japan企業情報センターサービスへのお申し込みをいただく必要がございます。詳しくは以下のページをご覧ください。JapanTetsudo.com当サイトは最新ブラウザでの閲覧を推奨します。広告について当サイトは最新ブラウザでの閲覧を推奨します。permission.このサイトでは、利用状況の把握や広告配信などのために、Cookieなどを使用してアクセスデータを取得・利用しています。これ以降ページを遷移した場合、Cookieなどの設定や使用に同意したことになります。Cookieなどの設定や使用の詳細、オプトアウトについては詳細をご覧ください。