夏にぴったり、梅の酸味が絶妙にマッチ!料理Twitter24Facebook1はてブ2Pocket02017.08.05炊飯器をあけたとたんに広がる、梅干や和風出汁の香り。食感がたまらないタコが絶妙のバランスで、彩りと風味をプラスしている「夏」の炊き込みご飯です。タコ飯は漁業が盛んな瀬戸内海沿岸や三重県鳥羽市の答志島の郷土料理として知られており、いわゆるシンプルに素材を楽しむ漁師飯です。昆布とかつお出汁をとってつくるとより風味がでますが、顆粒の和風だしでも十分美味しく炊き上がります。出汁をとる時間がない場合はこちらの簡単手順でどうぞ。後乗せで千切りしたショウガを加えたり、具として湯抜きした油揚げをいれると風味が増すのでオススメです。トッピングの組合せで御好みの「タコ飯」を追及してみると楽しいですね。大さじ1/2【作り方】1.米は炊く30分前に洗ってザルにあげて水気をきっておく。2.タコはそぎ切り、エノキダケも3cm幅、梅干は種をとって包丁で軽くたたいておく。3.1を炊飯器にセットする。水は1合分よりも大さじ2程度少なくいれる。4.3に和風だしのもと、酒、醤油を加えて、混ぜ合わせる。5.最後にエノキダケ、タコ、梅干をのせ、時間通りにご飯を炊く。6.炊き上がったら全体を混ぜわせる。炊きがったばかりの炊飯器のフタをあけた瞬間、ふわっと広がる梅の酸味とタコの良い香りがたまりません。混ぜわせて器に盛り付け、トッピングの大葉をのせて出来上がりです。タコ飯Amazonでお得に買物する方法Amazonで少しでもお得に買い物をするなら、Amazonでの買い物に使える「Amazonギフト券」の購入チャージがオススメです。プライム会員は最大2.5%もポイントで還元されるので、Amazonで購入する前に現金チャージするとお得です。@dalahastjp)です。気の向くままに徒然に綴っています。詳しいプロフィールはこちら。最新情報をお届けします。「トウモロコシご飯」コーンの甘味を感じる夏の炊き込みご飯のレシピ今が旬のトウモロコシを堪能できる、トウモロコシご飯。ポイントはトウモロコシの芯を一緒に炊き込むこと。初もの秋刀魚がでまわる7月上旬。初ものは高いので冷凍秋刀魚で土鍋ご飯です。春香る、わらびの炊き込みご飯と初鰹の和風カルパッチョわらびの灰汁抜きも終わり、あとは炊飯器にセットして炊飯ボタンを押すだけです。【レシピ】タジン鍋でつくる、秋刀魚と人参の土鍋ご飯ビタミン補給に人参をふんだんに使った、「秋刀魚と人参の土鍋ご飯」をつくってみました。自家製梅ジャムでミルクプディング食後のデザートに、義理父からいただいた自家製梅ジャムを使ったミルクプディングをつくってみました。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。家庭でできる簡単調理法を使えば本格的な味になるかもしれない2015.09.252017.07.18ホームベーカリーで正月用のお餅をつくってみました。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。家庭でできる簡単調理法を使えば本格的な味になるかもしれない2015.09.252017.07.18ホームベーカリーで正月用のお餅をつくってみました。(10)レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村テキストのコピーはできません。ai=="number"}};f(document).ready(function(){CrayonSyntax.init()})})(jQueryCrayon);。