60字41番地2TEL.0768-76-0600関連リンク生醤油しぼり体験と醤油のお話この体験で、能登をもっと味わえる!七尾の一本杉通り商店街には、「語り部処」がたくさん設けられており、女将さんの楽しいお話が伺えます。槽(ふね)と呼ばれる昔ながらのもろみしぼり機を押して醤油をしぼります。正子(まさこ)さん先代が守り続けてきた醤油づくりの技をうけつぎ、昔ながらの製法で醤油を造り続けています。醤油蔵を活用してコンサートを開くなど、町づくりにも取り組んでいます。http://www.toriishouyu.jp/ページの先頭へ。