たこ焼きとして多くのファンに支持される人気の秘密は、何といっても生地のおいしさ。自慢の生地は毎朝4時から鶏ガラに玉ネギ・キャベツ・ニンジンなど季節によって種類を変える野菜と、パイナップル・リンゴなどの果物を10種以上合わせ、4時間煮込んで作るスープと、昆布とかつおで取った和だしをブレンドし、ここに粉を加えた風味豊かなもの。特注の分厚い鉄板で、高温で時間をかけてじっくり焼かれ、外はカリッ、中はとろ~りっ。具材はシンプルで主張しすぎず、ネギ、紅生姜、タコが一体に。味付けは、もちろん無地で食べるのがベスト、甘くてスパイシーなソース、だしの味が一層引き立つとろみのある醤油などもお好みでどうぞ。クルーからのメッセージ初めて食べるという方は、ぜひベスト(何もつけない)から食べるのがオススメ!濃厚な自慢の生地をお楽しみ下さい。PARK)営業時間11:00~22:00※季節により異なる場合があります。¥600~URLhttp://takoyaki-yamachan.net/あべのたこやきやまちゃんのつぶやきTwitterとはTwitterとは、140文字以内の文章(つぶやき)を、携帯やパソコンから投稿して、みんなで共有できるサービスです。PARK)ファッションおみやげ・雑貨・キャラクターグッズサービス。