}スマートフォン用の表示で見る楽しい毎日と、あとちょっと食のお話ろびんのお部屋です。管理栄養士なので、栄養関係の話を中心にして、仕事の話、家族の話、読んだ本の感想を書いていきます。ライフスタイル毎日の食事を作っていると、ふといつもとちょっと違うことをしたくなります。味付けや、盛り付けをいつもはしないようなものにしたり、食材の切り方を変えてみたり。作り方も手順の前後を入れ替えたり、ひと手間掛けたり、逆に手間を掛けなかったり。「料理は応用力!」わたしのモットーにしている言葉です。その時々で「あ、今日はこうしよう!」と使える料理のヒントをご提案していきます。どれかひとつでも試していただけたらうれしいです。今日はカツのおはなしです。トンカツ、鶏カツ、どちらもおいしいですよね。普通、カツを作るときの手順はこんなです。肉に塩・こしょうをふる。全体に薄力粉をつける。