※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年1月お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。300cc料理を楽しむにあたって作り方1.耐熱皿に鯛2枚をのせて酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱する。2.ボウルに卵を割り入れて混ぜ、残りの☆を加えて混ぜてこす(卵液)。3.しめじは根元を切り落とし、ほぐす。かいわれは根元を切り落とし、2等分に切る。4.器に残りの鯛を2枚ずつ、しめじ、卵液1/2量を流し入れる。5.沸騰させた蒸し器に4を入れて、ふきんをつけたふたをして中火で2分蒸す。6.蒸し器のふたをずらして弱火で10分蒸す。1の鯛を1枚ずつのせ、かいわれを等分にのせる。