白ごま大さじ2杯をまず炒ってから(炒ってあるのもでももう一度フライパンとかで炒ること)すって砂糖小さじ1を混ぜて醤油を湿った感じになるくらい入れて混ぜる。あとはオリーブオイル大さじ2とさとうきび酢大さじ1を混ぜ合わすだけ。このドレッシングは、ホウレンソウのおひたしやサラダなど幅広く使えます。写真は、インゲンとソラマメ、水菜とクレソンのサラダ。色合いも緑で統一されていて味のバランスも最高です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。