大さじ1いりごま小さじ1作り方1長いもの皮を剥き、酢水で洗い水けを拭きとり太い拍子木切りにして片栗粉をまぶす。2鍋に揚げ油を入れ170°Cに熱し1をカリッと揚げる。3調味料aをフライパンに入れ少し煮詰めてから2を入れ絡める。4たれが煮詰まりとろっとしたら胡麻入れ絡ませ、小鉢に盛ってネギをトッピングする。コツ・ポイント長いもはしっかりとみずけを拭きっとってからカリッと揚げてください。Reservedもっと追加するには?。