Frith真実の音が、詰まっています。すばらしい、すばらしいに尽きる演奏。circonstanceこれまた不思議なお野菜を食す、とします。かぼちゃのような...でも、野菜の種類としては瓜なのだそう。キャティ女史によるミニ料理講座とでもいおうか、いわゆるレシピのエシャンジュで覚えた料理。食傷気味の私には、グラティネよりも、葛餡をかけたほっこりした煮物、にしたかったけれど...Pâtissonのグラタンパティソンを丸ごと蒸して、中身をくり抜く。中身を皮の中に詰め、ベシャメル、鶏またはひき肉のファルシ、フロマージュRâpéを散してオーブンに。musiqueフランスは今、どこで誰と話しても...「今度の選挙、投票する?」に尽きています。2007年から今日まで、あっという間でしたね。大統領選が終わったあの日、暴動になると思いきや、静まり返ったパリの街。それは落胆とも失望とも云えぬ、「無気力」なる表れでしょう。「ワールドミュージック・クルーズ」にて電話インタビュー+Kyの曲。パリの模様をお届けしますので、どうぞお聞き逃しのないよう。musiqueトルコから蜜月旅行にやってきた、パーカッショニストのグルカン夫妻と共に、ノエルを過ごす事に。音は丸く丸くなるも、音の先端は方向を定め、彼のリズムによって鋭くなるのです。内臓、パセリたっぷりのファルシ、栗を詰めて、ここでの美味しさの秘密はプティスイス!なるほどなあ、ファルシがジューシーになるのは、バターではないのですね。計3時間の焼き時間の真ん中で、再度プティスイスを皮に塗るのです。トルコ語と英語のまぜまぜ、しかもシャンパン、白、赤、そして黄色いJuraのワインまで登場し、まるで何語で話しているかわからないけれど、かれこれ2週間の外食による胃の疲れはここでピーク、かしら。Loiseauは、結局自殺してしまった...彼の料理の教えの中で、色々な料理にまつわる言葉を学んだ。-singer=サルのまねをする、だけれど料理用語では、小麦粉を振り入れる。-chemiser=被覆をつける、だけれど料理用語では、型の内側にバターを塗る、紙をしく、etc...音楽用語は、そして料理でも大活躍!Piano=調理台の事。アフリカでは料理をする時、調理台はないですね。煮込み、水回りも不自由なのに、使った道具はきれいになっている。赤ちゃんを背中(というかお尻の上に)におぶって。西洋でいう調理台=ピアノが、現実のピアノである事は勿論、生活の背景も見えてくる。人はこれを、文化と呼ぶのでしょうね。調理台=ピアノがない事を、民度が低い、とはいえないでしょうね。cuisine池波正太郎の文章にはまると、日々の生活風景も彼の作品の中の様になってくる。父親と行ったなあ...一体何皿食べたことか。江戸の下町を感じさせる佇まい。九州の鍼の先生と、斜に構えて鰌でちびちび。とんかつ食べよう!といえば、上野の井泉か目黒のとんきだった。ところで本の中には牡蠣、が出てこない。有楽町の「レバント」。あの昔の雰囲気(給仕さんも含め)が消えたのは、寂しい。それに、三ノ輪の「参」が店じまいしてしまったのは、本当に残念。単なる食いしん坊の性。玄米に、クレソンのスープ、白身の魚をさっとポワレして、添えにクレソンのおひたし。粗食の醍醐味、といきます。circonstanceセルビア、と聞くと何となく、「ユリシーズの瞳」の風景を思い出す。Zがディレクターとなって催されるジャズフェス(というよりもサーキット式のコンサート)は、今年からセルビアも参加。»という国へのレジスタンス的意思が読み取れる。日常のこんな小さなマークなのかもしれない。この2,3年でパリにできたスターバックスの数を数えてみましょうか?仰天。いえば、Nayの先生イズマエルは、トルコ人というけれどもオリジナルはセルビア人。本当は何々人とは呼べないくらいに、複雑な歴史を辿った民族だと思う。その金髪、そして淡いブルーの瞳を思い出す。circonstance12月の赤道ギニア行きは2012年2月に繰り越し、となり。県警本部と果ては随時エイズ検査可能な医院を求めて京都まで行く、という自体も無意味となったかな。「あの、どういった理由でエイズ検査をしにここへ来られたのでしょう...?ここに来る方は、露、中...たまに...なんですが。過去の病気、アレルギーの有無、ヘテロセクシュアルからホモセクシュアルであるか、はたまたその行為の具体性...などなど。待てば、周りから聞こえてくる言語は、中、中、中......そして手に取ってみるエイズ予防のパンフレットは、中......国語。黒人の女の子たちがどこからともなくそのトラックに乗り、降り、そしてまた所場に戻って行く、という光景を目にしたなあ。ちなみに、ここフランスにおいてはどこで検査をしても、エイズ検査は無料。毎日実施(土曜日も)。時間も午前中だけ、とか。いいのだろうか....グローバルの波は、経済だけではありませんぜ。12月1日は、世界エイズ予防デー。今年2011年はエイズと人類が闘い始め、30年目になろうとしている。最少の智慧しか持たない。最少の存在でしかない。Bouvellesの文を。musique一昨年、ムスタファ・サイッドを訪ねる名目で、ベイルートは市内北部ダマスカス大通りのキリスト教地区に滞在、イスラエルからの攻撃の跡が壁に、道に、残っている。musicのラインナップをみると、20代後半のミュージシャンの活躍が目立つ。豊かに、寛容な背景が伺える。今、生きた伝統となりうる彼らを見逃しては...ね。http://www.almaslakh.org/の作品の面白さ、パッケージの美しさ。何とレバノンにおいていわゆるインプロと呼ばれる音楽のフェスティバルを開催してしまうのだから、これからが楽しみ、で仕方がない。http://forwardmusic.net/artist/rayess-bekボーカルのワエルは、横川理彦さんがOrMuzのプロジェクトでワークショップに参加していたそうだ。当時、二十歳くらいだったのでは。彼らは信念をもって、政府との対話を音楽を介して体現している。何か、リスクを持って体現しているように思える。若さ、だろうか?今一度、68年を、アンテルナシオナル・シチュアシオニストを...明日からは、若き彼らと共に、福島入りだ。musiqueすでに告知的な情報は公開されていますが、昨日ムスタファ・サイッドが成田に到着しました!!!ヴィザの問題を始めとして、関係者の胃は、きりきり、ひりひり、潰瘍寸前でしたが、なんとか、持ちこたえた訳です。ピーター・バラカン氏の番組内で、生演奏をします。詳細はopenmusic.jp@gmail.comまたは080-5067-6877までお問い合わせください。classé1925年。大西洋を西に向かって渡り、そして再び東に向かって大西洋を渡った西欧でのアフリカのそれを描写している。それに狂う西洋人(狂乱の時代)も撮られている。黒人解放、その指針を確信する。Rasta」は、ブラックアトランティックのそれそのものを映像にしたような感動を与えてくれる。ジャマイカで起こった協同組合的コミニティは、やがて政府により撲滅の路を辿るけれど、その精神はラスタファリへと続いて行く。