豆乳100g薄力粉3gバター2gビーフコンソメ1g作り方1じゃがいもは角切り、ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、茹でる。2玉ねぎはみじん切りにする。3高野豆腐はお湯で戻して、角切りにする。4鍋に材料Aのビーフコンソメ・水・高野豆腐を入れて水気がなくなるまで煮る。5フライパンにバターを熱して、溶けたら玉ねぎを飴色になるまで炒める。薄力粉を加えて、豆乳を少しずつ加えのばして、材料Bのビーフコンソメを加えてホワイトソースを作る。6耐熱容器に野菜・まぐろ油漬・ホワイトソースを絡めて、チーズを散らしてスチームコンベクションオーブンで8分加熱する。