食・レシピたくあん漬用の大根が少し余って、そのまま丸干ししていました。その大根、輪切りにして炊いてみました。それが、イメージしていた以上に美味し...記事を読む月森理衣(紀子)さんのお料理教室に参加してきました。食・レシピ松江市のキッチンスタジオ・ナドさんで開催された月森理衣(紀子)さんのお料理教室に参加してきました。食・レシピ11月に漬けた沢庵が食べれるようになりました。今年は糠も多く入れ、干し柿の天日干しの皮も多めに入れたためでしょうか、甘さもあって美味しい沢...記事を読むこんにゃくをつくりました。食・レシピなかなか手に入らなかったこんにゃく芋が、やっと手に入りました。いつもなら、灰汁を作り、その灰汁でこんにゃく作りをする...記事を読むお正月用のお餅の予約を開始しました。急に寒くなり、奥出雲町では朝の気温がマイナスとなりました。松江市は、今日は雪がチラホラと舞っていました。食・レシピ今年も大根がたくさんできて、姑からもらいました。一度にもらっても、私は保存が下手なので、干し大根にしてみることにしました。食・レシピお正月用に色々なお漬物をしています。10日間しっかりと干した大根です。干し過ぎかなと思うぐらいが良いように思います。今年も91歳の舅が、大豆と小豆を昔ながらの自然栽培で栽培してくれました。手間に暇をつけず、コツコツと丁寧に仕上げてくれます。(5)出雲そば食べある記。マクロビオティックライフ。