キラの廊下を通ってダイニングへと向かいます。このバブリー感、すごい好きバブル世代じゃないけど(氷河期世代だけど)好きそしてダイニングがこちら。天井高くて、何よりこの海抜けの景色がすごい!香港のどのレストランから見るハーバービューよりも高く、海をはるかに見下ろすこの感覚が面白い。上が展望台ですからね。スタッフの方も「今日はお天気がよくて最高ですね〜」とのこと。ほんと、ここ数日雨続きで、滞在中晴れたのはこの日だけ。最終日が晴れでよかった。天気悪いと何も見えなくなっちゃうから。ディムサム(点心)メニューはこちらこの日は平日だったので種類が少ないけれど、土日はもっと多いそうな。それにしてもいいお値段でございますね......。90ドルって、一品1500円とかってことですよね。ま、今日はバースディガール(※ガールは私のことですからね)だからいいかまずはやっぱりハーガウ。タケノコ入り蒸し餃子。これ、おみやげとしてボトルで購入できます。インタウンチェックインで荷物を全部預けた身としては断念せざるを得なかった。ガルーパ(ハタ)のシュウマイ。これも魚の味がとてもよく出ていて、他にはない味。練り物みたいではなくいいかんじに魚の食感が残っているところが見事。他にはない味、といえば!!!今回のヒットは断然こちら。特製チャーシュー入り腸粉!!!チャーシュー入りの腸粉というのはわりとポピュラーですが、こいつは名前以上にすごいやつです。チャーシューのジューシーさ、そしてとろとろ滑らかな腸粉。この二つを思いきり楽しめるすばらしい一品。108HK$と腸粉にしてはかーなーりいいお値段で「うわっ、何これ高っ!」と思ったのですが、ほんとオーダーして正解。私の人生で食べた飲茶の中でナンバーワンと言い切っていい...かもしれない。すべてが感動的においしい。これはもう、食事というより、経験といっていいはず。卵白とカニ(だったかな?)松の実のチャーハン。二人で行ったので、ハーフにしてもらえないかとお願いしたら快く受けていただきました。いつもチャーハン食べたいけど、香港のこういう店って、やたらポーションがでかくて注文できなかったからうれしい♡あっさりしていて、満腹でもどんどん入るかんじの味わいでした。炭水化物は最高だな......(そういう問題?)。いつもならこれで終了なのですが、この日はなんといっても誕生日ランチ。いうわけで自らの誕生日を祝うべく予約時にスペシャルオーダー(大げさ?)をしておいたのです。Bunのオーダーも承ります」とのお返事が。思いぐぐったら「あ、これ見たことある」。お誕生日に長寿を願って食べる饅頭なのだそうです。面白そうだ、これは頼んでみなくては。いうわけで2つオーダー。1つ18HK$とかで、これはあまり高くない。ほかほかで、中には滑らかな蓮の実餡が入っていました。甘過ぎなくて美味(スイーツの感想が薄っぺらい)。そんなわけで大満足のランチでした。15時台の飛行機だったので1時間しかいられなかったんだけど、時間どおりに出発できるようスタッフが時間配分もきっちり考えてくれたので、ありがたかったです。濃ゆい1時間だったぜ。景色も味も、サービスもプレミアム。味とサービスの安定感はオープン当初より格段にパワーアップしていると思います。ザ・リッツ・カールトン香港「天龍軒」の超級ミシュラン飲茶。いだらけの(?)マカオ→香港フェリー乗り方ガイド。安くて美味で、気前がよくて。Macau)」でリゾート滞在。歴史的ローカル市場「紅街市」と、マカオの市バス乗り方案内。当ブログでは、メールでのお問い合わせなどの際に、名前(ハンドルネーム)、メールアドレス等の個人情報をご登録いただく場合がございます。これらの個人情報はご提供いただく際の目的以外では利用いたしません。当サイトでは、個人情報は適切に管理し、本人のご了解がある場合、法令等への協力のため、開示が必要となる場合該当する場合を除いて第三者に開示することはありません。当サイトからリンクやバナーなどによって他のサイトに移動された場合、移動先サイトで提供される情報、サービス等について一切の責任を負いません。にほんブログ村はてなブログをはじめよう!chihosawaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。