『美味しい日本酒』は、日本酒初心者ならではの視点で日本酒の美味しさを発見するサイトです。日本酒の美味しさがよくわからないという人も、このサイトを見ればきっと日本酒が好きになる、そんなコンテンツを発信しています。好きが高じて、その道の専門家を目指す人がいます。アロマ好きな人が、アロマセラピストを目指したり、お酒の世界では、ワイン好きが高じてソムリエの資格を取ったりという話もよく聞きます。日本酒の世界にも、日本酒についてもっと知りたい、学びたい、プロになりたいという方のための資格があります。ワインの世界のソムリエに該当するのが、「唎酒師(ききさけし)」です。飲む人に合った日本酒を提供し、その味わい方、楽しみ方をお伝えするのが、日本酒のプロフェッショナル、唎酒師です。日本酒の原料、歴史などの基本的なことから、テイスティング法、セールスプロモーションまで幅広く学びます。働く人だけでなく、一般の人も受験できます。20歳以上ならだれでも受験可で、通信コース、通学コースなどコースを選べます。(SSI)が主催しています。いう認定資格もあります。スポンサーリンクスポンサーリンク「酒匠」はテイスティングのプロ!「唎酒師」の上位資格である「酒匠(さかしょう)」は、テイスティングのプロに与えられる資格です。2日間の講習で、200以上のサンプルのテイスティングを実際に行います。原料や製法別、タイプ別のテイスティングを学び、テイスティング技術を磨きます。テイスティングに関する試験が続きます。試験に合格すれば、「酒匠」としてプロのテイスターとなり、活躍できる場が広がります。「唎酒師」からのキャリアアップが図れます。なれば、日本酒に関するセミナー講師や一般の方に日本酒の良さを伝えるノウハウを身に付けることができます。カリキュラムは、1泊2日の間に、日本酒だけでなく焼酎の魅力の伝え方、講義の進め方をきちんと学びます。日本酒の場合、火入れをしていないもので半年以内、火入れをしたものも1年以内が飲み頃と言われていますが、実は古酒もあります。搾りたての...記事を読む焼酎と日本酒の違い世界では、さまざまなお酒が造られていますが、それらすべては「醸造酒」と「蒸留酒」に大別されます。初心者でも3分で日本酒の基礎知識が学べる【初心者向け日本酒ガイド】です。日本酒は難しい飲み物ではありません。カジュアルに楽しめるお酒なんです。この記事を読めば、きっと日本酒を身近に感じていただけるはずです。聞いたことがなくても、日本酒のラベルを見ると書いてあります。世界一わかりやすい日本酒の選び方.。