AboutAboutハチミツに水と酵母を加えて発酵させたお酒、ミード。それは太陽の光そのものと言われています。光を浴びた花が蜜を生み、ミツバチがそれを集めてハチミツを作るからです。750mlのボトルに収められたミードを作るためには、約60万本もの花の蜜が必要です。その蜜を集めるため、ミツバチの移動距離は地球3周分にのぼると言われています。​ミードは世界最古のお酒と言われるほどの長い歴史を持っています。ある狩人が、雨水の溜まったミツバチの巣を見つけました。その水こそ、空気中の酵母が加わったことによって作られたミードでした。人類が発酵というプロセスを理解するよりも遥か昔の話です。​紀元前800年〜500年頃には古代ギリシアにおいて、女神アフロディーテやアルテミスを讃えるため、また預言者が未来を見通すために飲まれていました。北欧の海賊として知られるヴァイキングは、ミードを戦士の飲み物として考えていました。戦いで命を落とした戦士は、その後神の宮殿である「ヴァルハラ」にたどり着き、美しい巫女からミードを捧げられると信じていたからです。現代におけるミードの痕跡として、「ハネムーン」という言葉が挙げられます。中世の新婚夫婦は、結婚後の1ヶ月間(月の1周期)、ミードを飲み続けます。当時の人々にとってミードは強壮剤であり、それを飲んで子作りに励むと、すぐに子供を授かると言われていました。これが「ハネムーン」という言葉の語源の一つだと考えられています。​ミードの風味は、大地に咲く花、そして蜜を求めて飛び回るミツバチのストーリーを伝えているかのようです。ミツバチは花の受粉を助け、環境のバランスを整えます。ミードを飲むことは、ミツバチだけでなく、地球の自然を守ることにも繋がるのです。for:Search0。