南日本新聞サイトを快適に利用するためには、JavaScriptを有効にしてください。パン屋のひとりごと話題のモーニング。4店舗セレクト古民家でランチを楽しめる鹿児島の店6選。鹿児島のデカ盛りグルメ4選。一人で食べる!?シェアして食べる!?霧島神宮などのパワースポットや温泉、食も豊かな霧島エリアの観光情報ソフトクリーム10選。美香トッピング次第でおもてなし料理にも!!ドイツでよく食べられるキュウリスープは、トルコからの移民がもたらしてドイツに定着したといわれています。爽やかで、ディルの香りが良いおいしいスープです。イクラやスモークサーモンをトッピングすると、おもてなし料理にもなります。紫タマネギ、ラディッシュ:適量~作り方~キュウリは洗ってヘタを落とし、ざく切りにしてボウルに入れる。1にヨーグルト、みじん切りにしたタマネギ、芯を取り除いたニンニク、ディルの茎、オリーブ油を入れる。ハンドブレンダーやミキサーでなめらかになるまでよくまぜ、塩、こしょう、レモン汁で味を調える。2を冷蔵庫で1時間以上、しっかり冷やす。キュウリやヨーグルトの種類によって出来上がりの濃度が変わるので、好みで冷水を足して調整する。3を器に盛り、ディル(葉)、紫タマネギ、ラディッシュを飾る。スープ類は冷やすと味が薄くなるので、盛り付ける直前にもう一度、味見をして必要に応じて塩味を足す。たにあ)さんドイツ人の母、日本人の父の間に1966年、神戸で生まれる。ドイツ系証券会社に入社。鹿屋市出身の夫の留学先のロンドン在住時に、子供の頃から興味のあった料理と製菓を、料理学校ル・コルドン・ブルーで学ぶ。料理教室を開くほか、テレビや雑誌などでドイツのライフスタイル全般を紹介。2009年に夫の実家がある鹿屋市に家を建て、毎月、東京から帰省して鹿屋での暮らしを楽しんでいる。てぃーたいむに掲載されたものです。さんに、鹿児島の旬を味わい尽くす料理を紹介してもらいます。して、南日本新聞読者の方に、毎月1回お届けしているものです。Shimbunこのサイトに掲載されている情報は南日本新聞社が提供しております。reserved.ツイート。