新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。育ち、高校卒業後は地元の大手リゾートホテルに就職。調理担当として働く中で、ピザの魅力に虜になる。その時に「いつか必ず自分の店を出す」という目標を立てたという。以降、洋食店や洋菓子屋など、飲食店の勤務を経験し、2007年にピザ・タルト専門店「ピッツァタルト」をオープンした。開業まで、多くの地元企業に支えてもらった恩もあり、南魚沼の魅力をさらに全国へ届けるため、地元産コシヒカリを使った「米ぬかピザ」を開発。食感と栄養にこだわった自信作だ。「ピザは、定番の具材・味に加え、地域の特色を入れたり、スイーツにしたりと、何通りもの可能性があるから面白い」と笑顔で語る。今後は、地域の特産品や地元企業とのコラボを考案しているという。焼き立ての美味しさを閉じ込めました米どころ新潟ならではのピザが登場!南魚沼市の「ピッツァタルト」が提供するピザには、2種類の生地があります。一つ目は、新潟県産米の美味しさと栄養を丸ごと詰めこんだ「米ぬか生地」。二つ目は国産原料にこだわった「小麦生地」です。具材には、新潟県の特産品や地場産食材を積極的に使用!新潟の魅力を贅沢に味わえる大人気のピザです。作り置きは一切せず、完全受注生産で出来立ての美味しさをお届けしています。素早い手作業で一枚ずつ丁寧に伸ばします店主こだわり!改良を重ねて完成した自慢の「生地」ピッツァタルトが提供するピザの大きな魅力は、店主自慢の生地。加え、北海道産の小麦粉や県産原料を使用。7年かけて完成した独自製法により、冷めても柔らかく、冷凍・解凍を経ても美味しさを保つ生地に仕上がりました。中温の窯でじっくり焼くことで、外はカリカリ、中はふんわりモチモチに!「もう一枚!」と、つい手が伸びる美味しさです。2種チーズ2種類のチーズを使用したスタンダードなピザ。色鮮やかなチェダーチーズから、爽やかな酸味と芳醇な香りが立ちます。トマトバジルトマトソース・バジルソース・オリーブオイル・チーズを使用した人気の定番ピザ。米ぬか生地の風味を引き立てる絶妙な塩加減です。ラクレットイタリア産モッツァレラ・ラクレットチーズを使用し、バジルとオリーブオイルで爽やかに仕上げました。マルゲリータトマトソースに北海道モッツァレラチーズ、ハーブを乗せたシンプルな一枚。トマトの酸味に、モッツァレラチーズのみずみずしさと優しい甘みが合わさり、クセになる美味しさです。黒舞茸ともち豚ベーコン南魚沼市産の黒舞茸と、新潟県が誇るブランド豚「越後もち豚」をコラボ!シャキシャキした食感が心地よく、強い香りの黒舞茸と濃厚なチーズが、ジューシーなベーコンと絶妙にマッチします。雪国人参ミートソースミートソースは、新潟県のブランド豚「越後もち豚」のひき肉と、豪雪により甘さを蓄えた人参のジュースで作りました。魚沼酒粕漬とチーズかぼちゃの一種である金糸瓜(きんしうり)の酒粕漬を使用するという一風変わったピザ。酒粕の旨味・酸味と、モッツァレラチーズのミルキーな風味が、思いのほか合うんです!もう一口食べたくなる美味しさです。魚沼きりざい魚沼地方の郷土料理「きりざい」を乗せた和風ピザ。納豆や漬物、サーモン、梅、海苔など、具材盛りだくさん!粘り気も少なく、納豆が苦手な人にもおすすめの一品です。栄養もたっぷり摂取できますよ。チョコバナナあま~いホイップクリームとバナナを敷き詰めたデザートピザ。フルーツミックスホイップクリームにバナナ、桃、キウイ、いちご、ブルーベリーといったフルーツがふんだんにトッピングされたデザートピザ。米ぬかで栄養を摂取しつつも甘いデザートが食べられちゃいます。オーブンでカリッと焼けば出来立てそのもの!切れ込み入りだから加熱後すぐに食べられます♪お客様の声0件レビューを書くログインした状態でレビューを書くと50ポイントプレゼント!(承認時)ログイン画面はこちら(ログイン後、このページに戻ります。(公開)レビュー内容レビューを書くスタッフレポート!取材担当:田巻お米と小麦粉でピザ!?気になる米ぬか生地のピザを実食。厳選し、使用しているとのこと。店主さんの地元愛を感じますね。今回試食するのは、シンプルなトマトバジル。薄めの生地だからこそ、素材の味をダイレクトに感じます。耳はカリッとしていますが、中はもっちり。本当に冷凍してた?と思うほど美味しい!米ぬか独特の風味はせず、クセなく食べられるのに、栄養たっぷりなんて贅沢ですね。ピザって食べたい時に、デリバリーを頼むと結構待ちますよね。そんな時、冷凍庫にこのピザが一枚あれば、食べたい時に食べられます♪しかも、すでに切れ込みが入っているため、食べたい分だけの解凍が可能!一人でも、大人数でも楽しめて、突然の来客だってばっちり安心です。子どもたちのおやつにもわいわいと盛り上がれます。口元が寂しくなったときの夜食なんかにもぴったりな満足ボリュームです。※写真(調理・盛り付け)はイメージです。※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。切れ込み入りなので加熱後すぐに食べられます引っ越し祝いやホームパーティーにおすすめ南魚沼塩沢産のコシヒカリを丸ごと使用した「米ぬかピザ」と、国産原料にこだわった「ピザ」です。ピッツァタルトの独自製法により、外はカリカリ、中はモチモチの極上ピザに仕上がりました。フレッシュな地場産具材を積極的に使用しており、一度食べたらやみつきに!まずはお試し2枚セットからどうぞ。※複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合、代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。全品送料無料もしくは「送料込み」の表示価格となっております。オーブンを使用する場合1晩ほどの冷蔵解凍、もしくは2~3時間の自然解凍を行った後、230°Cのオーブンで5~10分焼いてください。お急ぎの場合は、冷凍状態のまま200°Cのオーブンで6~10分焼いてください。温める時間は、具材の多いメニューは長めに、少ないメニューは短めに調節してください。■ホットプレートを使用する場合オーブン調理と同じように解凍した後、霧吹きで2回ほど水を吹きかけ、160°Cに温めたホットプレートに乗せてください。下にクッキングシートを敷くと、調理しやすくなるのでおすすめです。自然解凍するだけでも美味しく食べられますが、ホットプレートでクリームが溶けない程度に温めるのもおすすめです。半解凍の状態でも、アイスのように美味しく食べられます。※トースターやフライパンでも調理が可能です。上記はあくまで目安のため、お好みに合わせて温度や時間を変更してください。※ピザは一度窯焼きしており、すでに火が通っています。自分好みにチーズが溶けたらお召し上がりください。※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。贈答利用に便利な複数お届け先対応おまとめ注文はこちらエクセル・FAXでご注文ができます。商品内容:2種チーズ×1、トマトバジル×1販売価格¥2,700(税込・送料込)獲得ポイント(会員時)27pt※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。商品内容:2種チーズ×2、トマトバジル×3販売価格¥4,280(税込・送料込)獲得ポイント(会員時)43pt※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。魚沼きりざい販売価格¥8,900(税込・送料込)獲得ポイント(会員時)89pt※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。魚沼きりざい販売価格¥5,500(税込・送料込)獲得ポイント(会員時)55pt※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。大口でのご注文を検討されている場合はお問い合わせください。※生産量が限られる場合など、ご希望に添えない場合もございますので予めご了承ください。営業時間:9:00~17:00(定休日:日・祝)メール・LINEでお問合せ※こちらの電話番号は通販サイト「新潟直送計画」のお問い合わせ窓口となります。出店店舗様の連絡先お電話番号をお伝えすることはできません。新潟県南魚沼市2007年に南魚沼市でオープンした「ピッツァタルト」は、テイクアウトのピザ・タルト専門店。創業当初は、イートインでの提供も行っていたが、より遠方の消費者へ自慢のピザを届けるために、冷凍ピザ・タルトの販売を始めた。数ある商品の中でも、一番人気は「米ぬかピザ」。独自製法で配合したオリジナル商品だ。近年スーパーフードとして注目を浴びている「米ぬか」を丸ごと摂取できるとあって、若い女性や健康志向の人から特に人気を得ている。その自慢の「米ぬか生地」は、2012年から製法や配合などを変えており、まだまだ進化し続けているという。店主は、「引き続き生地の研究に励み、より美味しいピザを全国へ届けたい」と語る。¥2,700~(税込・送料込)店舗からのお便り店舗からのお便りはまだありませんこの商品を見ている人はこんな商品も見ています孫作が手掛ける「米粉のシフォンケーキ」は、自らが育てる有機栽培米コシヒカリ100%の米粉と豆乳から作りました。した生地は、お米の甘味・うま味をほんのりと感じます。¥3,600(税込・送料込)どれも具だくさんで食べごたえ抜群!贈り物や急なお客様へのおもてなし、非常食としても便利です。「かも汁」「いなか汁」「たから汁」の3種類からお好きな組み合わせでご注文下さい。¥3,200~(税込・送料込)新発田市の老舗菓子舗名物「ごままんじゅう」が登場!良質なこがねもち100%の杵つき餅と北海道産小豆使用のあんこで作った大福餅に、香ばしい黒ごまをたっぷりとまぶしました。育てたこがねもちを100%使用!もち米本来の豊かな風味と噛みごたえのあるモチモチ食感が大好評です。作るこだわりの醤油おこわは、新潟県産こがねもちを100%使用しています。北海道産金時豆の甘みと優しい醤油の味、強いもちもち感が特徴です。¥2,850~(税込・送料込)日本最高峰ブランド「五泉ニット」。世界にも認められる技術が織りなすシルクニットは肌に優しく、快適な生活をサポートします。セーターは暑い日でもサラリと心地よく、カーディガンは体温調節に最適です。¥14,000~(税込・送料込)卵たっぷりのふんわり生地の中には、優しい甘さの餡やクリーム。和菓子の名店が一つ一つを手作業で焼き上げました。お茶にもコーヒーにも相性良し。素朴な味わいについつい顔がほころびます。¥3,000~(税込・送料込)ご質問・ご相談などお気軽にご連絡ください。営業時間:9:00~17:00(定休日:日・祝)メール・LINEでお問合せ※こちらの電話番号は通販サイト「新潟直送計画」のお問い合わせ窓口となります。出店店舗様の連絡先お電話番号をお伝えすることはできません。新潟直送計画とは新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。詳しく見るお買い物の計算がしやすい全品送料無料もしくは「送料込み」の表示価格となっております。お買い物について配送・返品についてお支払い方法について※沖縄・離島への発送は現在承っておりません。小泉農産の切干大根の原料には、味のしっかりした身の締まりが良い大根だけを使用します。大根を雪の中から取り出した後、しっかりと洗浄し、細長くカットして乾燥機に一晩かけます。普通の切干大根では、水で戻す際に栄養が失われてしまうのですが、「雪国の切干大根」なら栄養を丸ごと摂取できます。小泉農産の生産する大根は、強い甘味が特徴です。冬野菜の大根は、寒さで自らの体内にある水分が凍らないように糖分を生成します。小泉農産ではこの性質を利用し、収穫後の大根を1週間以上、雪の中にて保管しています。小千谷市にある小泉農産は、特産品のお米と野菜を栽培する農家です。「有機栽培」で大根を生産しています。伝統技法を受け継ぐ会社「富貴堂(ふうきどう)」。創業当初は、主に湯沸(ゆわかし)や花瓶などの生活道具を中心に製作を始めました。「珈琲ドリップポット」は、細い注ぎ口と水切れ良さにこだわり職人が手作りした逸品。シンプルで使いやすいデザイン性と、長年使うことで生まれる色合いの変化が魅力です。鎚起銅器(ついきどうき)とは、金鎚を使って銅板を打ち絞り、鍛金技法を生かして作る銅製品です。江戸時代中期に仙台から渡ってきた職人が、製造技術を伝えたことから始まったとされます。古くから生活道具として用いられ、工芸品としても愛されてきました。素材を活かし、先人から伝わる道具や知恵、新たな創意工夫を加えながら、さまざまな技法を用いて作り上げます。なんと銅板を叩いて作られた製品。技術を受け継ぐ職人が、さまざまな「叩き方」を用いて一点一点作り上げます。富貴堂さんの製品は、金属特有の光沢と職人の手掛けるフォルムが美しく、高い耐久性を持つため人気です。今回使わせていただくのは、東京都阿佐ヶ谷の珈琲店との出会いがきっかけで生まれた珈琲ドリップポット。余分な水滴がポットに滴るといったこともなく、微細な調整ができます。全国のコーヒーにこだわる人に知って欲しいと思える逸品です。そんな新潟県民馴染みの味、「ぽっぽ焼き」ですが、新潟県内でも、下越地方を中心に見られるお菓子で、新発田市が発祥と言われています。その実態は、薄力粉に黒砂糖と水・炭酸・ミョウバンを加え、専用の焼き器で焼き上げられたもの。蒸気パンとも呼ばれ、温かい状態で食べます。一つのお祭りの中でも、かなりの数でぽっぽ焼きの屋台が出店されるものですが、それぞれ素材や作り方は異なります。その中でも一味違う、「こまち屋」のぽっぽ焼き。ぽっぽ焼きを作り続けて30年以上、こまち屋の石坂さんは、なによりもその生地にこだわっています。屋台となれば、どこのお店がおいしい!というのはなかなかわかりづらいものですが、食べたお客さんの喜ぶ顔が見たいというその思いで、決して手を抜かないのが新潟の職人気質なんです。新潟直送計画でも毎年予約注文から人気殺到の西洋梨「ル・レクチェ」。越季』こちらではいつも食べていますが、新潟出身の弟の子供たちにぜひ味合わせたい。思い卒業祝いに送ることにしました。身が沢山ありカニミソもしっかり入ってました。主人と2人でお正月は、何よりのご馳走でした。食べたくなり注文しま...フミさんゆで紅ズワイガニ(冷凍)『日本海鮮魚センター』こんな美味しいお米を食べたのは生まれて初めてです。ミスの対応も完璧でとても親切、おまけまで頂きました。そば(へぎそば)¥2,500~(税込・送料込)新潟のお祭り屋台の定番菓子「ぽっぽ焼き」!蒸気でふわふわ、もっちりに焼きあげられた、どこか懐かしい味。夏祭りでは大行列です。新潟産新之助(特別栽培米)¥2,250~(税込・送料込)貴重なサーモンハラスを塩麴をブレンドした調味料で漬け込みました。新潟県柏崎市ゆで紅ズワイガニ(冷凍)¥5,000~(税込・送料込)こだわりの栽培方法で育てたもち米「こがねもち」を100%使用した切り餅。お米の風味が豊かで、滑らかな舌触りともっちりとした歯ごたえが人気の逸品です!10種類の豊富なラインナップから選べます。は~♪」でおなじみの山崎醸造から、本格的なみそ汁を手軽に味わえる液体みそ「みそ汁シリーズ」が登場しました。¥3,000~(税込・送料込)全国でもラーメン激戦区とされる新潟県において、ダントツの人気を誇る「名店」の味を再現したセレクションです。¥2,400(税込・送料込)ラーメン激戦区の上越市にあって、連日長蛇の列を作る人気店「麺屋あごすけ」。その看板商品「塩とんこつ」の味を自宅にて堪能できる干し中華麺(スープ付)です。¥2,350(税込・送料込)完全手練りの「PONPONこんにゃく」を食べやすい一口サイズにして新潟県産野菜と共に酢漬けにしました。¥3,900(税込・送料込)日本有数の米どころが育んだもち米「こがねもち」を100%使用!昔ながらの杵つき製法で仕上げたコシの強さと豊かな風味が特徴です。¥3,000~(税込・送料込)栃尾豆庵が生地作りにこだわった栃尾の油揚げを、手軽に美味しく食べられるようアレンジした惣菜の詰め合わせです。¥2,600(税込・送料込)孫作が手掛ける「米粉のシフォンケーキ」は、自らが育てる有機栽培米コシヒカリ100%の米粉と豆乳から作りました。した生地は、お米の甘味・うま味をほんのりと感じます。¥3,600(税込・送料込)米どころ新潟の人気のもち米「こがねもち」を使用し、美味しい杵つき餅に仕上げました。強いコシとなめらかな舌触り、豊かな風味が味わえます。