●お洒落なゼブラ模様!5〜10cmのイタリアナス!この品種の1番の長所は「お洒落な見た目」です。料理の彩りに最適で、秘かに人気が出ている品種です。基本的にイタリアナスは皮が硬いのですが、この品種は、皮がやわらかいとまでは言えませんが、割とやわらかめです。苦みがなく、種もあまりないので、飲食店では生のまま料理に添えたりされます。煮たり、焼いたりすると、せっかくのお洒落な皮が、茶色く変色してしまうので...色を活かすのであれば、生のまま、もしくは揚げ物が、お薦めです。揚げる場合は、丸ごとでも良いですし、切るのであれば、縦に半分、もしくは輪切りにすると良いです。包丁で切り目を入れて、扇上に広げたものを付け合せなどに添えると、一層お洒落になります。育てやすい品種でもあり、株が大きくならない割には、たくさん収穫できます。中間地:2月中旬〜5月中旬(初春は温床育苗を行ってください。)※家庭菜園の目安の時期として表記しています。詳しくは「種まき時期と生育適温の目安」をご覧ください。(各地方により栽培適期は異なります。松浦市(長崎県北部)の自然に囲まれた町で、店舗を営んでいます。基づく表記プライバシーポリシーお問い合わせ創業65年の種苗園芸店です!。