菱屋酒造店と泉金酒造、福来の3社のカップの詰め合わせです。三陸鉄道も被災したので支援になるので買っていただけるとうれしいです。販売するのは三陸鉄道なのでお問合せは0193-62-8900へ。申し込みのページ(http://sanrikutetsudou.shop-pro.jp/)もあります。レポート菱屋酒造の専務です。菱屋酒造店は純米酒の部で優等賞に入りました。純米酒といっても純米大吟醸で山田錦の精米歩合40%の酒です。優等賞はうれしいが売る酒がなくなります。見通しでは11月中に純米大吟醸は完売の見込です。大吟醸「鴻」も全国新酒鑑評会で金賞受賞のときにほぼ完売でした。今年は例年と出荷状態が異なるので見込み違いが色々出てきます。これは仕込一号の留を蒸しています。通常の仕込では留は580キロです。蒸すのも時間が掛かります。放冷機に蒸した米を入れます。580キロの米を蒸すと水分が加わるので700キロくらいになります。それを順繰りに放冷機に投げ入れます。それを放冷機でほぐしてホースを通して仕込タンクに入れます。大体20日弱でしぼるので12月6日ごろに仕込一号ができます。被災地からのレポートみなさん、こんにちは。イベント「いわて酒物語2012」が開催されます。24の銘柄を、食の宝庫である岩手県食材をふんだんに使った特別メニューとともに楽しめるイベントとなっております。金賞受賞!被災地からのレポート全国新酒鑑評会で金賞に入賞しました。入賞酒一覧表はこちらから)http://www.nrib.go.jp/kan/h23by/h23bymoku_top.htmこれ自体はうれしいニュースなのですが、ちょっと困る面もあります。大吟醸は3月から出荷していますが、3,4,5の3ヶ月で例年の1年分以上の出荷量になっています。10月くらいで在庫切れになりそうです。大吟醸の1800ミリは出荷中止にしました。その代わりに純米大吟醸の1800ミリを出しました。南部杜氏協会で開催する自醸清酒鑑評会に出席しました。代表で賞状を受ける役のため出席しました。被災地からのレポート菱屋酒造店の専務です。今後は宮古の復興を中心に報告しようと思います。商品のひとつが復活しました。これは金印の500ミリです。金印(昔の二級酒)は品揃えが進みません。1800ミリとこれだけです。今の瓶洗いの機械がカップを扱えません。180ミリのカップを手で洗っていては商売になりません。これは詰めた酒を15本入りのパッケージに保管しているところタンクローリーで重油を補充しているところです。周りの風景を見て分るように復興が進んでいません。当社が取り扱うファンドには、所定の取扱手数料(別途金融機関へのお振込手数料が必要となる場合があります。)がかかるほか、出資金の元本が割れる等のリスクがあります。