鶏むね肉は、全体にフォークで刺して火の通りをよくする。ひとくち大の削ぎ切りにし、塩コショウ、酒をかけておく。キャベツはせん切りにして水に通し、水気をきってビニール袋に入れ、冷蔵庫で冷やしておく。ピーマンは縦4つに切り、ヘタと種を取る。揚げ油を170°Cに予熱し始める。作り方1鶏むね肉は汁気をキッチンペーパー等で軽く押さえ、<衣>の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。2小鍋に<甘みそソース>の材料を入れてよく混ぜ合わせ、中火にかける。混ぜながら煮たったら火を止め、そのまま冷ます。3170°Cの揚げ油にピーマンを入れ、色が鮮やかになったらすぐに取り出し、分量外の塩を軽く振る。続けて鶏むね肉を入れ、カリッと色よく揚げて油をきる。4器にキャベツと(3)を盛り合わせ、<甘みそソース>をかけて練りからしを添える。キャベツにマヨネーズをかける。PRESS本格台湾スイーツ店が続々オープン!【東京】タピオカに続く、注目の台湾グルメ専門店。MEGUMIHanako.tokyo自由が丘在住・働く女子の行きつけ4軒。イル・チョコラートの“...“おやつパン”でゆったりコーヒー...ギフトにも♡老舗醤油メーカーがつ...ミスタードーナツの新作「ポン・デ...「ダンス×花」のコラボ!花の最大...タレに浸った団子に惚れ惚れ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。