神戸の布引の滝の近くから採取する天然礦泉水を原料にして生まれた炭酸飲料は、なんと明治の時代に遡り日本でも一番古い歴史を持つ。TBSの人気番組「マツコの知らない世界」で地サイダーとして紹介され、大きな反響とともに大注目を集めている。飲食店への流通が殆どで、一般の小売りとしてはごく限られたところでしか販売されていないということもあって、テレビの放映後は一時的に商品が手に入らなくなってしまった。テレビでも「昔ながらの製法で110年間変わらない、すっきりした味わいの地サイダー。」として紹介されたダイヤモンドレモンは、神戸布引の天然水とグラニュー糖、フランス産の高級香料を混ぜ炭酸ガスを注入するというシンプルなもの。それをビン詰めにしている。4代目の石井社長は「私が子供のころから親しんできたこのダイヤモンドレモンの味は、瓶でないと出せないんです。原料も製法も変えず、これまで創業時からの味を守ってきました。いろいろな料理との相性も良い飲み物だから、イタリアン、フレンチのお店はもちろん、和食のお店やカフェなどのドリンクメニューの一品として生産のほとんどが流通する。Youtubeチャンネルどうぞお気軽にお立ち寄りください西宮の観光情報やイベントチラシなどが手に入る交流スペースです。ららぽーとでお買い物のついでにぜひ。地元愛溢れる西宮流スタッフがお待ちしています。@nishinomiyaFacebook地域情報ポータルサイト西宮流InstagramRSSフィード西宮流の最新情報は、各種SNSでお知らせしています。フォローしておくと、西宮流が更新された時にあなたのタイムラインに届きます。