等を産地直送でお届けする通販サイトです。31黄色の□印は休業日となります。インターネットでのご注文は24時間受け付けております。~”味と技のルーツ”は神通川の舟橋にある。吉村新八が創製し、富山藩三代の前田利興に献じたのが始まりとされます。徳川吉宗に献上して激賞され、以降毎年富山藩より献上されて名物になったと伝えられています。現在の富山市七軒町は諏訪川原につづく川原でしたが、人々が居つき、七軒の家ができたのでその名がつけられたとされます。この七軒町と対岸の船頭町を結ぶ常設の橋が神通川の舟橋でした。住む船頭たちがあたり、船頭町の船頭には藩から年間一人一石八斗(270キロ)が支給されましたが、それだけでは生活が出来ないので、神通川で鱒、鮭、鮎などを漁獲しました。この魚稼ぎから鮎、鮭、鱒のすしが生まれたと考えられます。松浦守美(1824~1886)舟橋は城下町を通る街道にもあたり、行き交う人々も多くいました。名物あいのすし」が描かれており江戸時代後期には、神通川舟橋と「あいのすし」(鮎ずしと考えられる)が有名になっていることがわかります。明治21年(1888年)発行の「中越商工便覧」にも舟橋の橋詰のますのすし屋の店先が描かれています。舟橋名物としてのますのすしの店々は、今なお旧神通川舟橋(松川)付近を中心に多く残っています。