Gunji皆さんこんばんは。今年も残すところ後3ヶ月。大分、肌寒くなってきましたね。ハードリカーの季節到来と言ったとこでしょうか・・・。それならおつまみは・・・やはりスモークでしょう!!新作はいくつかご紹介してきましたが、ここらでまとめておこうかと・・。柔らかく、脂ものってます。「漬けマグロのスモーク」シンプルにカットしてお刺身感覚で召し上がって頂きます。こちらはユッケ風にしても美味しいですよ。「漬けカツオのスモーク」こちらも軽く炙って、たたきのような感覚で召し上がって頂きます。有機野菜と一緒にサラダ仕立てもイイ感じです。お好きなお酒と一緒に楽しんでみてください。次回は先週のライブのレポートにしょうかと思案中です。昨今話題の「新型コロナウイルス」の影響か、飲食店で2020.02.15.2月休業日のお知らせこんばんは。