作り方1.鶏肉はそぎ切りにして、酒、塩、こしょうをまぶし、20分ほど置いておく。青ねぎは2cmくらの斜め切りに。2.フライパンを火にかけ、ごま油をひいて1の鶏肉を炒める。火が通ってきたら水を加える。3.鍋に湯をわかし、中華麺を指定の分数よりやや短かく固めに茹でる。ザルにあけて水気を切り、2に入れ、和えダレ(A)と半量の青ねぎを加える。スープを吸わせながら、よく和える。器に盛り、鶏肉、残りの青ねぎを添える。みはら・ひろこ/小岩理佳さんとの料理ユニット〈南風食堂〉として、雑誌の料理紹介から、食に関する企画提案や商品開発まで幅広く活動。Ohshimaこんな記事もおすすめ!2020.02.21自然いっぱいの古民家カフェへ。太宰府〈MIDLE.〉で過ごすゆったり時間。Cafeland2020.02.16はじめてのエイジングケアは〈Prédia〉で。プティメールフリー&マイルド」が生まれた理由。2020.02.09アメリカ西海岸の経験を群馬に。BAKERY〉が地元若手生産者と作るパンとは。2020.02.07花に囲まれながら味わう池袋〈HANABAR〉の「イエローカレー」。夫婦がこだわる空間と味わいを求めて。cafe〉のボリューム満点アボカドタコライス。2020.01.31絶景から地元グルメまで。あたらしい静岡を体験できる「東海道おんぱく」が進化!Columnランキング今知りたい東京の「町中華」4軒。働く女子が愛用するアクセサリーブランド4選!「大人かわいい」はシンプル×素材感がポイント。5選!居心地の良い空間でのんびりティータイム。美食のワンダーランド〈渋谷ヒカリエ〉は、料理だけでなく、スイーツも秀逸。...2018.05.17人気ホテルのバレンタイン限定チョコレート&アフタヌーンティー6選【2020年版】バレンタインに合わせて、各ホテルから期間限定の一品がぞくぞく登場。