レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンク鶏むね肉を柔らかく!手間なし簡単✿Description塩麹もいいけど、子供がちょっと苦手らしくて...。これならしっとり柔らか、あと味は感じません。小さじ2くらいレシピ動画(0分59秒)クックパッド料理動画でみる作り方1鶏むね肉を一口大に切る。2肉をビニール袋に入れ、砂糖も入れて良くモミモミ。3なじむまで2~3時間くらい置いておく。4完成♪コツ・ポイント下味をつける場合は、砂糖をよくモミモミしたあとに順番に入れていってください。時間を置く必要はないです(^−^)。これでから揚げの下味や炒め物の下味を付けますが、甘さはぜんぜん感じません。このレシピの生い立ち経済的に、鶏肉と言えばむね肉な我が家(^^;。柔らかくするのに塩麹を使っていたのですが、子供が『ツブツブが気になる』と...。いえば、鶏ハムって砂糖をすりこむよな~、と思って試したら、すごく柔らかに仕上がって、今ではこれが必須です。(9人)20/01/13家にあるもので簡単に柔らかくなって助かります。教えてもらえて嬉しいです。Reservedもっと追加するには?。