新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。特別栽培米コシヒカリと古代米をブレンドした赤白米!都内の大手百貨店で大人気なんです!栄養価も高くお祝い事やギフトに喜ばれています。編集者としての勤務を経て2007年に越後農園に就職。農家の家計のため幼少のころから農業は身近なものだったが、越後農園ではいきなり営業職を行うこととなり、勉強の毎日が始まる。試行錯誤するなかで、消費者に求められる商品は何かを考えた結果、小分けパックの米を企画。生産者としては手間がかかる商品だが、一人暮らしのお年寄りや贈答用などに重宝され人気商品となる。その後も米のギフト商品を開発し、他社にはない商品として高い評価を受ける。10年以上かけて行っているプロジェクトではドバイ、スイス、イギリス、アメリカなどを中心に輸出を行っている。今後も高い品質を保ちながら海外でのさらなる事業拡大と安心・安全の米を消費者に届け続ける。赤米(古代米)を召し上がったことはありますか?縄文時代に伝わり、お米のルーツとも言われている品種です。玄米の色が赤褐色で、カテキン・タンニン(ポリフェノールの一種)を豊富に含んでいるのが特徴。非常に高い抗酸化作用があるとされています。白米と比べて、カルシウムが約3倍、食物繊維は約8倍とされており、非常に栄養価の高いお米なんです。特別栽培米コシヒカリに古代米をブレンド栄養満点な赤米と加茂産コシヒカリをブレンドした「赤白米(こうはくまい)」。通常赤米をブレンドする際には白米1合に対して大さじ1杯程度が一般的ですが、赤白米は全体の10%と赤米の比率を多くしています。水加減を量る水加減は白米のみの炊飯時と同様の水加減で構いません。炊飯器によっては硬めに炊き上がる場合もありますので、何度か炊飯してお好みの水加減を見つけてくださいね。水に浸す夏場は30分、冬場は60分を目安に水に浸します。炊飯する炊き上がりのムラを避けるため、炊飯前にもう一度静かに軽くかき混ぜ、お米の上面を平らにしてから炊飯します。ご飯を混ぜ合わせる蒸らしが終わったら、すぐにご飯を混ぜ合わせます。清潔なしゃもじを使って、釜全体を切るようにしてこまめにほぐします。ご飯の粒に空気を触れさせることで、余分な水分を蒸発させ歯ごたえが生まれます。祝い事に年間を通じて活躍しますその華やかな見た目からお祝い事や特別な日にピッタリな赤白米。実は越後農園の赤白米は都内の高級百貨店で大人気の逸品で、入学式や年末年始の贈答品として季節を問わず様々なシーンで活躍しています。お年寄りや一人暮らしの方にもギフトとして贈りやすいように1kgずつ小分けされているのも嬉しいですね。赤白米は栄養価が高いため、成長期のお子様や産後の方、お年寄りなどにも最適なお米です。幅広い年代層の方にオススメできるお米なので、お祝い事だけでなく日々のご飯にもぜひご利用ください!プチプチとした食感と甘みが美味しい!赤白米はプチプチとした食感と甘みが楽しめる、ちょっと特別なお米です。普段何気無く食べているお米をちょっと変えてみるのもいいかもしれませんね。クセになる美味しさは、ギフトとしてもらった側もきっと喜んでくれるはずです!お客様の声0件レビューを書くログインした状態でレビューを書くと50ポイントプレゼント!(承認時)ログイン画面はこちら(ログイン後、このページに戻ります。コシヒカリと古代米をブレンドした赤白米!都内の大手百貨店で大人気なんです!栄養価も高くお祝い事やギフトに喜ばれています。特別栽培米コシヒカリと古代米をブレンドした赤白米!都内の大手百貨店で大人気なんです!栄養価も高くお祝い事やギフトに喜ばれています。※写真(調理・盛り付け)はイメージです。※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。赤い色が華やかな「赤白米」!越後農園の赤白米は都内の百貨店か通販でしか買えません。お正月、入学祝など年間を通じて食べられています。毎日食べるお米だからギフトにはもってこい!また、栄養価も高いので子供から大人まで幅広い方にオススメです。当たらない場所、密閉できる容器で保存して下さい。※複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合、代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。全品送料無料もしくは「送料込み」の表示価格となっております。配送・返品について詳しくお支払い方法について詳しくこの商品をシェアするTwitterでシェアFacebookでシェア※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。贈答利用に便利な複数お届け先対応おまとめ注文はこちらエクセル・FAXでご注文ができます。き」は必須です※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。大口でのご注文を検討されている場合はお問い合わせください。※生産量が限られる場合など、ご希望に添えない場合もございますので予めご了承ください。営業時間:9:00~17:00(定休日:日・祝)メール・LINEでお問合せ※こちらの電話番号は通販サイト「新潟直送計画」のお問い合わせ窓口となります。出店店舗様の連絡先お電話番号をお伝えすることはできません。「選択肢が増えている中で選ばれる米でありたい」という。新潟県加茂市で生産者の視点、販売店の視点。両者を掛け合わせて広い視野で次の時代へ繋ぐ農業を行っている。ドバイ、イギリス、アメリカなどへの海外輸出も積極的に行っており、世界に向けて安心の味を発信している。コシヒカリと古代米をブレンドした赤白米!都内の大手百貨店で大人気なんです!栄養価も高くお祝い事やギフトに喜ばれています。¥3,500(税込・送料込)店舗からのお便り店舗からのお便りはまだありませんこの商品を見ている人はこんな商品も見ています村上市の名物「塩引き鮭」!塩をすり込ませた上質な雄の秋鮭を、寒風干しにして旨味をぎゅっと凝縮。溢れる黄金色の脂と肉厚の身は、ご飯との相性が抜群です!お歳暮などの贈答用に喜ばれること間違いなし。¥3,500~(税込・送料込)出産内祝いにピッタリな体重米!い草の俵に奥阿賀産のコシヒカリが詰まっています。¥7,560(税込・送料込)新潟のお祭り屋台の定番菓子「ぽっぽ焼き」!蒸気でふわふわ、もっちりに焼きあげられた、どこか懐かしい味。夏祭りでは大行列です。売り切れ¥2,710~(税込・送料込)ご質問・ご相談などお気軽にご連絡ください。営業時間:9:00~17:00(定休日:日・祝)メール・LINEでお問合せ※こちらの電話番号は通販サイト「新潟直送計画」のお問い合わせ窓口となります。出店店舗様の連絡先お電話番号をお伝えすることはできません。新潟直送計画とは新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。詳しく見るお買い物の計算がしやすい全品送料無料もしくは「送料込み」の表示価格となっております。お買い物について配送・返品についてお支払い方法について※沖縄・離島への発送は現在承っておりません。小泉農産の切干大根の原料には、味のしっかりした身の締まりが良い大根だけを使用します。大根を雪の中から取り出した後、しっかりと洗浄し、細長くカットして乾燥機に一晩かけます。普通の切干大根では、水で戻す際に栄養が失われてしまうのですが、「雪国の切干大根」なら栄養を丸ごと摂取できます。小泉農産の生産する大根は、強い甘味が特徴です。冬野菜の大根は、寒さで自らの体内にある水分が凍らないように糖分を生成します。小泉農産ではこの性質を利用し、収穫後の大根を1週間以上、雪の中にて保管しています。小千谷市にある小泉農産は、特産品のお米と野菜を栽培する農家です。「有機栽培」で大根を生産しています。伝統技法を受け継ぐ会社「富貴堂(ふうきどう)」。創業当初は、主に湯沸(ゆわかし)や花瓶などの生活道具を中心に製作を始めました。「珈琲ドリップポット」は、細い注ぎ口と水切れ良さにこだわり職人が手作りした逸品。シンプルで使いやすいデザイン性と、長年使うことで生まれる色合いの変化が魅力です。鎚起銅器(ついきどうき)とは、金鎚を使って銅板を打ち絞り、鍛金技法を生かして作る銅製品です。江戸時代中期に仙台から渡ってきた職人が、製造技術を伝えたことから始まったとされます。古くから生活道具として用いられ、工芸品としても愛されてきました。素材を活かし、先人から伝わる道具や知恵、新たな創意工夫を加えながら、さまざまな技法を用いて作り上げます。なんと銅板を叩いて作られた製品。技術を受け継ぐ職人が、さまざまな「叩き方」を用いて一点一点作り上げます。富貴堂さんの製品は、金属特有の光沢と職人の手掛けるフォルムが美しく、高い耐久性を持つため人気です。今回使わせていただくのは、東京都阿佐ヶ谷の珈琲店との出会いがきっかけで生まれた珈琲ドリップポット。余分な水滴がポットに滴るといったこともなく、微細な調整ができます。全国のコーヒーにこだわる人に知って欲しいと思える逸品です。そんな新潟県民馴染みの味、「ぽっぽ焼き」ですが、新潟県内でも、下越地方を中心に見られるお菓子で、新発田市が発祥と言われています。その実態は、薄力粉に黒砂糖と水・炭酸・ミョウバンを加え、専用の焼き器で焼き上げられたもの。蒸気パンとも呼ばれ、温かい状態で食べます。一つのお祭りの中でも、かなりの数でぽっぽ焼きの屋台が出店されるものですが、それぞれ素材や作り方は異なります。その中でも一味違う、「こまち屋」のぽっぽ焼き。ぽっぽ焼きを作り続けて30年以上、こまち屋の石坂さんは、なによりもその生地にこだわっています。屋台となれば、どこのお店がおいしい!というのはなかなかわかりづらいものですが、食べたお客さんの喜ぶ顔が見たいというその思いで、決して手を抜かないのが新潟の職人気質なんです。新潟直送計画でも毎年予約注文から人気殺到の西洋梨「ル・レクチェ」。越季』こちらではいつも食べていますが、新潟出身の弟の子供たちにぜひ味合わせたい。思い卒業祝いに送ることにしました。身が沢山ありカニミソもしっかり入ってました。主人と2人でお正月は、何よりのご馳走でした。食べたくなり注文しま...フミさんゆで紅ズワイガニ(冷凍)『日本海鮮魚センター』こんな美味しいお米を食べたのは生まれて初めてです。ミスの対応も完璧でとても親切、おまけまで頂きました。そば(へぎそば)¥2,500~(税込・送料込)新潟のお祭り屋台の定番菓子「ぽっぽ焼き」!蒸気でふわふわ、もっちりに焼きあげられた、どこか懐かしい味。夏祭りでは大行列です。新潟産新之助(特別栽培米)¥2,250~(税込・送料込)貴重なサーモンハラスを塩麴をブレンドした調味料で漬け込みました。新潟県柏崎市ゆで紅ズワイガニ(冷凍)¥5,000~(税込・送料込)こだわりの栽培方法で育てたもち米「こがねもち」を100%使用した切り餅。お米の風味が豊かで、滑らかな舌触りともっちりとした歯ごたえが人気の逸品です!10種類の豊富なラインナップから選べます。越後駒ヶ岳の麓にある南魚沼市門前地区にて、稲を太くたくましく育てました。大きく実った従来品種コシヒカリは、うま味と甘味が濃厚でもっちりとした食感がたまりません。高級感のある赤い化粧箱もご用意。いたまご・自家製味噌の詰め合わせです。ベテラン農家が丹精込めて生産しました。農家が、食の安全にこだわって栽培した農薬・化学肥料3割減のコシヒカリです。生育に適した気候と澄んだ雪解け水が、お米をうま味・甘味たっぷりに育てます。お得な農家米もご用意。県から認められ、特別栽培米認証を受けています。濃厚なうま味と優しい甘味、もっちりとした粘り気があります。¥3,100~(税込・送料込)新潟県阿賀野市の安田地区に吹く「だしの風」と呼ばれる強風に負けず育ったコシヒカリBL品種です。籾殻が付いたまま保存しているので、お米の鮮度抜群!炊き上がりのツヤと食感が絶品です。¥3,980(税込・送料込)南魚沼市にそびえる2,000m級の山々がもたらす自然の恵みを受け、「もっちり食感」と「強いうま味・甘味」に育ったコシヒカリです。データを活用した栽培で例年安定した美味しさが人気を集めています。¥3,250~(税込・送料込)魚沼農耕舎の手掛ける極上の有機栽培米コシヒカリです。口いっぱいに広がる芳醇な風味は感動する美味しさ。ミネラル豊富な雪解け水と山間地の気候がうま味と甘味のあるお米を育てました。¥4,050~(税込・送料込)加茂川で放流され、4年後に産卵のために帰ってくる鮭。