桜えびは深海に生息しているエビの一種で、体長が4cm程度と極めて小さなエビです。全体的に透明な体をしているのですが、体を包む殻が赤みを帯びているので、全身がピンク色に見えます。この見た目の色の特徴がそのまま名称の由来となっています。一般的に桜えびというと干物にした物を食べる事が多いのですが、煮物等に加えると非常に良いダシを出してくれる魚介類です。産地に行けば生のものを食べる事ができますし、軽く塩茹でした釜揚げ桜えびも絶品です。松山エリア条件変更TwitterFacebook表示順は、キニナルお店ランキングになっています。掘り炬燵席、お座敷席カウンター席など、宴会利用やご友人との飲み会にもおすすめです。1階の掘り炬燵席は最大24名様まで、2階のお座敷席は18名様までの団体様も大歓迎です!忘年会や、同窓会、その他宴会など幅広い利用用途でご利用ください!!デートやお仕事帰りに焼き鳥で一杯ご宴会に適した掘りごたつ席、お一人様やデート利用にもおススメのカウンター席がございます。仲間とワイワイ飲むのも◎カウンターでしっぽり飲むのも◎当店自慢の焼鳥とお好みのお酒を合わせてご堪能下さい。焼鳥の他にも、鮮度にもこだわっているからこそ提供できる『とり刺し』や『とりユッケ』もおすすめです。愛媛のブランド豚「甘とろ豚」を使用したメニューを種類豊富にご用意。甘とろ豚は口どけが良く、ほんのり甘く、クセがない3拍子揃った脂身が特徴です。脂身の上質な旨味を味わえる「甘とろ豚ロースカツ御膳」1,520円(税込)はオススメです。した衣に包まれた、とろけるような食感とお肉の甘味をご堪能ください。個室完備!最大120名様まで4名様〜120名様までご利用いただける個室をご用意しております。ご家族でのお食事や会社のご宴会など、様々なシーンでご活用いただけます。個室内は上質な和空間となっており、落ち着いた雰囲気の中、お食事をお楽しみいただけます。6名様以上のご利用で無料送迎も行っておりますので、お気軽にお問い合わせください。舌で、音で味わうのことができるのが当店の魅力。カウンター席にて楽しんで頂ける料理人の目利きと繊細な包丁さばきは必見です。そんな場所になることが私たちの願いです。デート・記念日に最適なカウンター席もおすすめ。2次会、会社宴会などの大人数宴会にぴったりの個室は、3名〜25名様までご利用可能です!2h飲み放題付宴会コースはリーズナブルな3,500円〜ご用意!コンパニオン手配できます(11000円)フグ、鱧、才巻海老、サザエ等(別途料金)お好みの食材も予約時にお伝えくださいませ。瀬戸内魚介!串焼き、天ぷらもどうぞ当店は毎朝、店主自身が直接仕入れ!食材を納入業者任せにしないので新鮮な食材を使用した料理にご好評いただいております。串焼き,唐揚げ、天ぷらなどの定番居酒屋メニューも充実しております。祝日ネットで予約する※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。