牛肉の部位の1つであるシビレとは、胸腺と膵臓部分の内臓肉の事を指しています。脂の乗りが強く、それが全体に行き渡ったような状態になっている事から、食すと魚の白子のようにまったりとした口触りです。脂は旨みが直接的でコクも強いものとなります。臓器としてはあまり大きいものではなく流通量もあまり多くないため、必ずしも置いてあるとは限りません。近年のシビレ人気をうけ、これを目玉商品として積極的に入手を図る焼肉店も増えてきました。一宮・江南エリア条件変更TwitterFacebook表示順は、キニナルお店ランキングになっています。他各種ご宴会に☆飲放題付コースは2980円から!※コースお料理などで、苦手なもの、食べたいもの、ご予算、演出、何でもご相談下さい!!可能な限り、お客様に満足して頂けるように精一杯努力させて頂きます!ご予約お待ち致しております!!クーポンページも必見です。当店単品飲み放題あります!お酒の種類豊富。不定休日あり※※当店では車両等を運転してお帰りのお客様、未成年者の方には、アルコール類の提供は一切致しません。ネットで予約する※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。