本日は和菓子職人として日本とNYで活躍されている白石学さんをお招きし(というかお茶友さんに拉致された...?)、和菓子作りのコツを教えていただく納涼和菓子研究会(→勝手に命名)に参加させていただけることに。愛用の和菓子作りの道具の数々を見せていただく。待てよ、和菓子作り道具をそんなに持っていなかったっけ...。先がしなるきんとん箸や繊細な細工ができる針切り箸に細工鋏。お高い竹のきんとんふるいは、料理用ザルで代用してみようと思う...(すでに先行き不安)。本日の課題、きんとん作りに挑戦。この白あんに、師匠があらかじめ作ってきてくださったブルーベリー風味のきんとんあんをつけていく成形の練習である。白あんは小さいのだな。私のは大きすぎるから、ばかでかい干し草玉のようなお菓子ができあがってしまうのか、ふむふむ。先生のお手本をじっと見たあとは、それぞれ実践を。きんとんふるいの通し方にもコツがいるし、きんとん餡の成形も難しい。「一つ一つ刺すように、白あんに植え込むように、です」と学さん。「先生っ植えられません~!」「ぺたっと萎れた草になる~」と焦りつつも、何度か実践すると確実に進歩が見られ嬉しかったな(え、気のせい?)。先生のお手本の美しく繊細なことよ。きんとんふるいの目の粗さで、異なるニュアンスが出せるのも魅力的。自分達の完成品は...こほん、もうちょっと練習をつんでから、載せたいと思います。白石さん、本日はありがとうございました。いつか、NYか日本でお目にかかれることを願っております。大江千里さんとの対談掲載されました。小説すばるにて連載エッセイ始まりました。新刊『虹の巣』出ました。クロワッサンに書評載りました。小説すばるに短編「金の雪」載りました。小説すばるに、短編「スカ」載りました。ムックに取材記事載りました。クロワッサンに寄稿しました。国際子ども図書館の展示解説本に掲載されました。skywardに寄稿しました。reserved.//。