お問合わせごあいさつ自己紹介2017/10/21一生懸命に「立ち食いそば屋」(仕事、professional魂)うちは「立ち食いそば屋」で良いんですよ・・・。昔、お付き合いのあった社長さんが言っていた。社長さんと言っても、私より4才年下だったと思います・・・確か。その頃、彼は33歳ぐらい。彼の言った「立ち食いそば屋」の意味が私には分かりました。私も自分の事をそう思っていたから・・・デス。一口に「蕎麦屋」と言っても、いろいろあります。座敷に通され、蕎麦の王道「三たて」・・・挽きたて、打ちたて、茹でたて。この時間をお酒を飲みながら、ゆっくり待つ。そんな高級な蕎麦屋もあれば・・・お昼休み、もしくは通りすがりの道すがら、ふらっと入って、アッと言う間に注文の品が出てくる「立ち食いそば屋」まであります。「高級」だからと言って誰からも愛される・・・と、言うもんでもないと思います。何処の商店街にでもありそうな町の「お蕎麦屋さん」の方が利用しやすい・・・かな!?彼が言いたかったのは、きっとそう言う事だと思います・・・たぶん。私自身が自分の事をそう思っていたから。自分でこんなコトを言うのは、あまり感心しませんが・・・(苦笑)私は自分の事を「三流パタンナー」と言ったりします。(ハハハ・・・)でも、決して一流ではなくても「便利に使ってもらえるパタンナー」には、なりたいと思っています。(前にもブログに書きましたが・・・)陶芸家の大先生が、山奥の小屋にこもって、それはそれは「高価な皿」を焼いたとします。そのお皿に芸術的な「価値」は付くとは思いますが、そのお皿を生活の中で使う事はあまりないと思います・・・それは、ちと寂しいデスネ。100円のお皿に高価な「価値」は付いてはいませんが、楽しい時間を過ごす時に大活躍!!・・・デス。(笑)「一流ブランド」「一流パタンナー」でなくても自分達の事を便利に使ってもらい、喜んでくれる人がいる方が「嬉しい」・・・うちは「立ち食いそば屋」で良いんですよ。彼のあの時の言葉には、そんな意味があったんだと思います。私に伝わったのかな!?・・・って、思ってます。編集Jimdoあなたもジンドゥーで無料ホームページを。