検索に移動この項目では、食品について説明しています。(競走馬)」をご覧ください。この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。スライスした食パンを加熱し、表面に軽く焦げ目をつけた食品である。焼き方[編集]トーストを作るためには、トースターを使うのが一般的。オーブンやオーブントースター、それに直火でもトーストを作ることができる。電気トースターは、日本では第二次世界大戦前から広まりを見せ、その簡単な構造と安い価格のため、幅広く使われている。さまざまな模様に焼き上げるトースターもある。表面が茶褐色になるのは、メイラード反応によるものである。食べ方[編集]クラシックなトースト・ラックに乗せて朝食で食べることが多い。トーストをそのまま供することはあまりなく、バターやマーガリンを塗って食べるのが普通である。ジャムやチーズもよく使われる。イギリスでは細く切ったものに半熟卵の黄身を浸けて食べる。トーストしたパンでサンドイッチを作ることもよくある。grillé)ともいう[1]。フランスでは「イギリス人がトーストをよく食べるのは、イギリスはあまりにも寒いので、バターを溶かすためにはそれしか思いつかなかった」とする笑い話がある。パンを小さくダイス目に切り、トーストしたものはクルトンと呼ばれ、サラダなどに用いられる。トーストを使う料理[編集]パンにトマトソースを塗り、チーズやサラミなどの具を乗せてトーストしたものはピザトースト、卵と牛乳と砂糖に浸して焼いたものはフレンチトーストと呼ばれる。具を挟んでからトーストするクロックムッシュという料理もある。そのほか、トーストする前に調理する料理にはハニートーストやバナナシナモントースト、トーストしたあとに調理する料理にはシナモントーストや小倉トーストなどがある。佐藤正透『暮らしのフランス語単語8000』語研、2014年、51頁。関連項目[編集]ウィキメディア・コモンズには、トーストに関連するカテゴリがあります。(日時は個人設定で未設定ならばUTC)。表示-継承ライセンスの下で利用可能です。追加の条件が適用される場合があります。詳細は利用規約を参照してください。Cookieに関する声明モバイルビュ。