Lesson受付開始しました。HBで作るフォカッチャとアレンジ料理のレッスンと春いっぱいのお花とお菓子のコラボレッスンです。Lesson、好評受付中です!25(金)・26(土)・27日(日)に残席ございます!→コチラ毎年大人気の煮込みハンバーグとデザートは熱々フォンダンショコラですよ!******バレンタイン本番の今日。皆様どんなバレンタインをお過ごしでしょうか。私もたくさんチョコレート菓子とチョコレートパンを作ってお土産に持って帰っていただいたり、お届けしてきたところです。お菓子で分け与えられる幸せって本当いいですね!と、そんなバレンタイン当日のおやつは神戸「GLAMOUDISE(グラモウディーズ)」のマカロン。気になっていたところに栄・三越で催事で出ていたので購入しました。シェフは、元ピエール・エルメのシェフ・パティシェだけあって、マカロン作りには並々ならぬこだわりがあるよう。ユズ(抹茶に次ぐ和の素材の定番になりそうですね!)・チョコ・ピスタチオといただいたのですが、どれもそれぞれのフレーバーの風味がしっかりしていて、皮がはかなくて、とても美味しいマカロンでした。ピスタチオのが一番ヒットだったかも。ちなみにチョコレートはイタリア・ドモーリ社のものらしいのですが、結構好みかもドモーリのチョコ。どこかで製菓用のタブレットあったよね。パンといい、マカロンといい、まだまだ修業が足らない私です。シンプルなものほど奥が深いわ~。ヴァレンタインなので。29パルケ(山田由加子)フードプロデューサー&家庭菓子研究家。登録してみました♪応援の1クリックをお願いします!ブログパーツこのブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。メッセージを入力してください。