2017年9月ブロッコリーのお料理スタートです。2017年9月20日ブロッコリーのプリンとブロッコリーソースをお魚料理と合わせました。プリン、ソースとも穏やかな味わいで、身体に染み入ります。涼しくなり、これから食べたいものをイメージしつくりました。優しい感じの一皿で、女性のお客様に是非召し上がっていただきたいです。2017年9月18日これから美味しくなってくるブロッコリーを玉ねぎと蒸し煮にします。ふたをして、野菜自身の水分だけで、柔らかくなるまで火入れします。ミキサーで回しやすくするために、生クリームを少々加え、急冷してピュレにします。卵と牛乳でのばし、型にながし、熱々を召し上がっていただきます。2017年9月5日パン屋のメニュー決まりました。2017年9月4日10月25日がパン屋営業のため24日火曜は準備で26日木曜は片付けで以下の通りお休みを頂きます。10月24日火曜日終日10月25日水曜日終日10月26日木曜日ランチお休みとさせて頂きます。予約のないときお休みを頂くことがあり、ご了承ください。2017年9月4日お料理といっしょにお出しする自家製のパンが好評なため、一日限定でパン屋を営業します。10月25日水曜日10時オープンで夕方までになります。全粒粉のバケット、ベーコン、豆腐、トマトオリーブ等、いつものレストランパンをはじめ、一日限定商品のサンドイッチや明太子、キノコ、クリームパン、サツマイモ等おつくり致します。ご希望の商品が売り切れの場合も考えられ、御予約いただけると、確実にご用意できます。チラシ作成中で出来次第、ブログにて掲載させて頂きます。当店はお客様との結びつき地域の方々との結びつき生産者や業者との結びつき師匠や先輩、後輩との結びつき等を大切にと店名に致しました。皆様に通っていただける地域に根付いた店を目指します。予約時に『結びのユイ』といっていただいたお客様にちょっといいことがあります。皆様のご来店お待ちしております!ブログトップ検索:最近の投稿おそらく今季最終です。佐藤について今年もよろしくお願い致します。お見舞い申し上げます。