夜は肌寒いものの日中は暖かくなりました。サングラスに日焼け止め対策も必要ですね。4月13日(日)心配していた雨も降らず皆様をお迎えすることができました。奥さまの伸佳さんに料理を教えていただきました。今年は「4月20日がイースター」ですが、ギリシャ正教も同じ。前週の木曜はオリーブオイルも「駄目・ノー」で豆スープをヴィネガーで。「マトンを赤く飾り」復活を祝うそうです。こんな、ギリシャの日常のお話を聞きながらワイン&試食タイム。お店で扱われる商品の試食も兼ね「ギリシャサラダ:オリヤテック田舎のサラダ」トマト・キュウリ・ピーマン・玉ねぎ・ブラックオリーブ・フェタチーズ・オレガノ「ジャジキ」⇒ヨーグルトのペースト水切りプレーンヨーグルト・たたきキュウリ・たたきニンニク・オリーブオイル・ディル「タラモサラタ」⇒タラコのペーストたらこ・水でしとらせたバゲット・おろし玉ねぎレモン汁・オリーブオイルいずれもシンプルですが美味しいオリーブオイルを使いたい料理です。アンドレアスさんのご家族が作られている安心安全なオイル。何百年まえから?生えているオリーブの木。赤ミューゼス9⇒アギョルギティコというギリシャ原産の葡萄がふくまれるメルロー系ロゼミューゼス9⇒ムフタロというギリシャ原産の葡萄香フルーティ辛口それぞれ、料理や果物と合わせていただきました、「合う!地産地消」ギリシャの日常、アンドレアスさんの思いを伺っているとあっという間に時間が過ぎました。次回は「断食期間」をはずして「ギリシャ料理の会」を企画します。ご参加の皆様ありがとうございました。準備お手伝いの皆様感謝です。次のイベントは「リュートと歌の会」6月8日(日曜)14時から既にご案内掲載しております。