ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックパルケのひとりごとparquet.exblog.jpブログトップヨックモック&アンリ・ルルー@マ・パティスリーちょうど伊勢丹の「マ・パティスリー」でヨックモックとアンリ・ルルーのコラボ商品が出ている・・・と聞いて伊勢丹行きを平日の朝イチに設定。去年の「サロン・ド・ショコラ」でC.B.Sに気を取られて買いそびれていたのでリベンジ♪こちらがお目当てのもの。「アンリ・ルルー」の特製ショコラやプラリネペーストを「ヨックモック」のラング・ド・シャでサンドという贅沢な品々。私が一番気に入ったのが「ドゥーブル・プラリネ・アラシエンヌ」。トラディショナルなプラリネクリームがはさむ・・・というよりのせて折りたたんであるという感じ。このプラリネがおいしいのです。こちらは売り場で見つけて急遽購入。「タルト・オ・C.B.S」。あのC.B.S(塩キャラメル)が空焼きしたフィユタージュ生地に詰められたもの。フィユタージュ生地に甘しょっぱいC.B.Sがうまくマッチしていておいしーい♪また中のナッツ類がほどよくアクセントになっていて。キャラメルもかたすぎず、べたつくこともなくちょうどいい塩梅で。これくらい小さく作るキャラメルタルトもいいかも♪と。ネタ帳メモメモ・・・。箱の写真も一緒に載せてみました。リボンの色や箱の形がちがうだけでもこんなにイメージが違うのね・・・と。29パルケ(山田由加子)フードプロデューサー&家庭菓子研究家。登録してみました♪応援の1クリックをお願いします!ブログパーツこのブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。メッセージを入力してください。