黄身の大きさも変わる。変化量が白身の方が大きいっていうだけ。実家で鶏を飼っていて、毎日のように卵割って確認してたから間違いない」という否定派の意見もあがっている。見事に意見が真っ二つに割れているが、この「黄身の大きさ全部一緒説」は本当なのだろうか...。Jタウンネットは10月28日、JA全農たまごにその真相を聞いた。鶏の年齢が上がると...黄身の大きさは全部一緒なのか。JA全農たまごの担当者は、この噂を「間違いです」と否定した。「若い鶏は卵黄が小さく、歳を重ねると卵黄が大きくなっていきます。卵自体の大きさも若い鶏が小さめで、年配の鶏の粒は大きくなる傾向にあります」つまり、鶏は年をとるにつれ大きな卵を産む。基本的に卵が大きくなるにつれ卵黄の量も多くなる傾向にあるということだ。黄身の大きさがすべて一定ではないことは分かった。ネット上では、「卵が大きくなると黄身も大きくなるが、結果的に卵白の比率が大きくなる」という説もあがっているが、こちらについてはどうだろうか。「卵黄比率も実は年配の鶏の方が大きくなる傾向になります。非常に若い鶏はどちらかというと卵白が多め。卵黄比率は22、3%くらいかな。年齢が上がると、卵の全体の比率の30%くらいまで上がっていくので、成長ととともに卵黄比率もどんどんあがっていきます」とのこと。年配の鶏が産んだ大きい卵の方が、卵黄比率も大きい傾向にあるという。いうことは、Lサイズの卵を買えば黄身をたくさん食べることができるということだろうか。担当者は「その可能性が高いです」としつつ、例外もあると話す。ここで注意したいのが、1羽の鶏が産む卵の大きさは日によってばらつきがある一方で、卵黄の大きさにばらつきが少ないとされる点だ。年配の鶏が産んだ小さい卵は、「小粒なのに卵黄大きめ」タイプになる。その一方で、若い鶏が産んだ大きい卵は「大粒なのに卵黄小さめ」になるということ。した理由から、卵自体は大きいのに、卵黄は小さい卵と同じくらいだった――なんてことが起きるというわけだ。飼おう!」→1年後、その正体が判明...1「この動物園のスズメの紹介笑えるwww」→飼育員さんの早すぎるリアクションにびっくり2「福岡から、東京の大学に新幹線で毎日通ってます。添い寝姿がイケメンすぎる猫にドキドキ5北海道の広さを理解しない非道民に、地元から衝撃の画像が投稿される1「この動物園のスズメの紹介笑えるwww」→飼育員さんの早すぎるリアクションにびっくり2トイレに行ったはずの若手社員たちが、まさかのものを手に帰ってきた3「22時の居酒屋でタバコ吸ってたら、赤ちゃん連れの客に注意された...」447都道府県の「これを禁止されたらその県民は死ぬ」を集めてみた5「福岡から、東京の大学に新幹線で毎日通ってます。夜行バスでイチャつくカップル、眺め続けた女性の嘆き関連サイトJ-CASTニュース独自の視点でビジネス&メディアをウォッチ。東京バーゲンマニアセール、クーポンから新商品情報まで、その日に使える掘り出しもの情報満載!トイダスクイズも、診断、投票も。みんなが解いてくれる。