clef(ジークレフ)。立ち寄ったら、すかさず紅茶の試飲をいただきました。紙コップではなく、かなり舌触りのよい器。丁寧な店員さんの説明を聞きながらいただくと、なかなかの美味しさ。このパターンは、多くの人が警戒感マックス。なにか売りつけられるのではないか?どうやって断って店を出ればよいか?そんなことを考えるはずです。今となっては高等技法になりました。紅茶を買うつもりのなかった私達。結局普段は絶対に手を出さないような価格の紅茶セットを購入しました。店員さんの勝因はなんだったのか?それは店員さんがまったく売り込まなかったこと。喫茶店から転職したというその店員さんは、どうしてコーヒー好きから紅茶好きに変わったのか?紅茶の楽しさ。淡々と話してくれました。来店したお客さんにサービスすれば、一種の貸しをつくることになり、購買率が上がる。いうのは心理的にも統計的にも説明できる効果です。実売につなげるには、その後の対応が決め手になります。貸しがあるからプレゼンのチャンス到来!とばかり攻めてしまっては、お客さんはかえって引くばかり。サービスしたうえで、一歩引く。すると逆にお客さんのほうからなにか質問してもらえるものです。質問されたことにだけ誠実に答え、決して売り込まない。余計なことをペラペラしゃべらない。やってじっくりとお客さんとの距離を詰めていく。目的にしてしまっては、勘ぐられてしまいます。購入した3種類の紅茶すべてをベストな状態で飲ませてくれました。した紅茶カップで3種類出てきた時には、驚きました。「”ちょっと”じゃないんかい!?」と。買う前のサービスに力を入れているお店で、買った人にさらにサービスするお店はなかなかありません。「釣った魚に餌はやらぬ」という慣用句もありますよね。買う前のサービスは新規顧客獲得のため。買った人へのサービスは、リピーター獲得のため。ハードルは新規顧客獲得に比べて格段に低いものです。淹れた紅茶の葉っぱを見ながら美味しい紅茶を飲んで、さらに紅茶に対する知識を深め、ポイントカードをつくってもらって帰りました。お店の術中にズッポリとハマるのも、たまには楽しいものです。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。