Hulu-lu」で食べてわかった。Hulu-lu」で食べてわかった。Hulu-lu」で食べてわかった。モデルとなった「醤油SOBA」とカップ麺を食べ比べて、その再現度をチェックします青い空、白い雲。Hulu-lu(フルル)」。ハワイアンカフェのような雰囲気のラーメン店です。「店主の大好きなハワイ」をモチーフにした店内には、ハワイの雑貨や植物が並べられ、心地のよいハワイアンミュージックに、思わずうっとり。ここがラーメン店であることを忘れてしまうような、ゆったりとした時間が流れます。ラーメン激戦区・池袋のなかでもオリジナリティあふれる、唯一無二のラーメン店と言えるでしょう。Hulu-luとコラボしたカップ麺とは、いったいどのようなものなのでしょうか?JR池袋駅西口から徒歩10分。概観はまさに、ハワイアンカフェのようですハワイアンミュージックの流れる店内には、ハワイの雑貨や植物が並べられていました。券売機の上には、今回調査するコラボカップ麺の姿も!今回は、「醤油SOBA」(780円)の「大盛り」(100円)を注文。「ラーメン」と言わずに「SOBA(そば)」と名づけているところに、こだわりを感じてしまいますハワイの水を使用したという自家製麺。「SOBA(そば)」という名のとおり、ラーメンというよりは、日本そばのような食感を楽しめました「醤油SOBA」のポイントは、大量に盛り付けられたこのカイワレ。ベースという醤油スープは、やさしくて美味しく、ところどころに見える「刻みゆず」がいいアクセントになります。「暑い日差しの海岸で食べたい、さっぱりラーメン!」と直感で思いました。全体的に、刺激やパンチは一切なし。ゆるやかなハワイの雰囲気とともに、おなかいっぱい、心もリラックス。筆者が金曜日に行った際には、「スープカレーつけ麺」、「辛つけ麺(醤油)」、「みそつけ麺」の3つがメニューとして用意されていました「辛つけ麺(醤油)」。醤油の甘いつけ汁にセロリ風味が加わって、独特の味わいを楽しめます。Hulu-luへ行ってるんです。Hulu-luまで行ったのですが、その日はあいにく金曜日で、「つけ麺」のみの提供になると、現地で知りました。事前のリサーチ不足ですね。見ると、食べログの「備考」にも書いてあった......。気を取り直して、「辛つけ麺(醤油)+ミニオニオンチャーシューセット」(1030円)を注文。つけ汁は醤油SOBA以上に甘みが強く、セロリ風味の効いた独特な味わい。つけ麺と言えば魚介ダシなど、どちらかと言うと和風よりの味付けが多いですが、こちらはエスニックな味付けで、とても個性があります。見ると、ハワイア〜ンな気分を演出する花がお皿に飾ってありますし、付け合せのレモンを入れると、さらに“さっぱりとした夏気分”にもなれます。醤油SOBAとつけ麺、両者を食べ比べてみると、結果的には、つけ麺のほうが“ハワイ感”が強かったかもしれません。2日連続の来訪となりましたが、災い転じて、福となしたかも。行列必至の中華SOBA」を食べて、お店の味と比較してみます。カップ麺には、タテロング型としては珍しく、液体スープとふりかけという2つの袋が別添えで付いていました。熱湯を入れて3分、これらの調味料を入れて、軽くかき混ぜるとラーメンが完成します。パッケージには、お店の看板と同様に、赤・黄・青色のレインボーのようなマークも。細麺を麺リフトした「できあがりイメージ」が食欲をそそりますかやくは、味付鶏肉そぼろ、ねぎ、メンマ。エスニックな雰囲気があります。カイワレは入っていないのが残念なところ麺屋Hulu-lu監修のコラボカップ麺が完成しました!麺は、歯ぎれのよい角刃の細麺。鶏ベースに、オニオンやジンジャーを加えた醤油スープとなっており、液体スープやふりかけと合わさることで、味により深みが増しています一番のポイントなったのは、別添えのふりかけ。揚げねぎやゆずが入っており、エスニックな味わいを楽しめます。スープは鶏ベースの薄口の醤油味ですが、お店よりもやや濃い印象。液体スープを加えると、ややこってりに仕上がります。言っても、これは決して悪い意味ではなく、お店以上にスープの味がはっきりとして、メリハリを感じられます。お店のラーメンのような“やさしさ”は半減してしまいますが、その分、飲みごたえのあるスープに仕上がっています。「つけめん」のほうが、コラボカップ麺の味に近いかも!結果的に、金曜日に辛つけ麺を食べたことで、よりくわしいコラボカップ麺の調査ができました。Hulu-luのつけ麺、醤油SOBA、カップ麺という3パターンを食べ比べてみましたが、あくまで個人的な感想から言うと、コラボカップ麺の味に近かったのは、醤油SOBAではなく、(辛みを差し引いたとしても)つけ麺だったような気がします。いうのも、液体スープやふりかけによって、メリハリのあるスープに仕上がったカップ麺と、セロリ風味や甘みの強い独特のつけ汁が、とても似ていたんですね。すると、カップ麺にセロリペーストなどを加えたら、つけ麺の味により近くなるかもしれません。筆者は3パターンすべての味が好みでしたが、醤油SOBAのあっさりとしたスープが好きなHulu-luファンの方々にとっては、濃いめに仕上がっているコラボカップ麺は、賛否がわかれるところ。あとは、醤油SOBAの中心的存在である、カイワレも再現してほしかったです!松田真理(編集部)デジタル製品全般からホビーやカップ麺・スナック菓子まで、オールジャンルをカバーする編集部員。読み方は、まつだ・しんり。「令和でも食べ続けたい一杯」ミシュラン掲載のらぁ麺やまぐち、お店の鶏そばとガチ比べ“野菜マシの甘み”も見事に再現。“野菜マシの甘み”も見事に再現。「令和でも食べ続けたい一杯」ミシュラン掲載のらぁ麺やまぐち、お店の鶏そばとガチ比べ2019.5.1「ライス持ってこい、絶対にだ!」白米不可欠な富山ブラック、カップ麺と店舗をガチ食べ比べ2019.3.30「二郎系食いてぇ!」と思ったら、千里眼のえげつない「ニンニクザンマイ」カップ麺2019.3.9ラーメン二郎の近所です。二郎エキスマシマシの「用心棒」カップ麺と、店舗の味を比べた!2019.2.2220円でも至高の“薬膳体験”。五反田「ファイヤーホール4000」を堪能できるカップ麺が美味い2018.12.29記事一覧を見る価格.comマガジンは、気になる製品をユーザー目線で徹底紹介するサイトです。いかなる保証もいたしません。※掲載されている価格は記事掲載時のものとなります。税込価格に関しては、消費税の税率により変動することがあります。