父が畑の草刈りを手伝ってくれました。セルリアックを草と間違えて、刈ってしまいまひた。・°°・(>_<)・°°・。3年目にしてようやく、、、ってところだったのでショックも大きい。ピンクカリフラワー収穫したよ!こんな綺麗なカリフラワー、見たことある?昨日は、オーベルジーヌのシェフのお誕生日だったのでこのカリフラワーをお誕生日プレゼントに。生でも美味しいカリフラワー。アブラナ科だからキャベツっぽい味。これに酢をかけるとピンクに。料理や農ってやっぱり化学。自然の恵みだの美味しさの秘訣は愛情だの美しい言葉で飾る前に先ずは化学である事を、きちんと抑えてないと綺麗な言葉に惑わされ振り回されていくんだよね。あ、これは、人生や仕事も同じ。貧乏ヒマなし、余暇の使い方なんて貧乏ヒマなしよー、ゆーたもの。昨日はバイトがお休みで早朝からせっせと働きました。スケジュール的に、畑は行けなかったのでトマトの鉢上げから。トマトはこういう小さなセルトレイと呼ばれる連結ポットに種をまいて、本葉が2枚半出たくらいで大きなポットに移します。すると、根が張って一気に大きくなります。お引越しさせたら、丁寧に管理しないといけないの。デリケートな根っこが新しいベッドで寝付けるようにねー。気になって何度も何度もチェックしちゃいます。こちらの経営者家族と飲むことがあっていつものメンバーと、こちらで焼肉ランチ会をする事になっていたのです。帰宅してひたすら夜中まで、お茶作りに励みました。私の休みは、休みじゃない。余暇の使い方なんて考えるヒマもないくらい。それでも感じるんだよね。年々時間が足りないって。昔はもっともっと時間の使い方うまかったのに経験値が上がるほど、やる事は増える。それでも、80歳現役でバリバリ働くばーちゃんになるための残り30年。コメントカテゴリ:★プチ家庭菜園プチ自給自足ゆきえのこと。講師を招いてネット販売の勉強をしています。経営者やフリーランスばかりみんなバリバリネットで活躍しています。会費が高い分そこらへんの勉強会と全くレベルが違う!昨日は東京で活躍し、著書も沢山出版されている方の勉強会であっという間の3時間でした。これからはちょっと動画頑張ってみようと思います(^^)昨日食べたブランチ。夜は、ともちゃんから確定申告助けてー!ヘルプが来たので駆けつけて、優しく指導!で、久しぶりにともちゃんご飯。ついでに、リストランテみやもとにマイマイと行った時のも作ってみた!実戦して、勉強して、やってみて、また勉強する。コメントカテゴリ:★農業を少しだけ生業にゆきえのこと。ゆきえさんTweet2019年03月08日マイマイとリストランテミヤモト1裏ブログの記事を移行中。可愛い妹分、マイマイとリストランテみやもとへ。マイマイを熊本駅まで迎えに行き私の熊本の縄張り。熊本市辛島町のリストランテみやもと。シェフが「どっち食べるー?」って持ってきたお肉。泡好きのマイマイ白ワインスタートの幸恵。ボトルで(笑)パン用のオリーブオイルをかけてもらいます。アンティパスト食べたことのないお料理にマイマイも満足そう!赤ワインになりました。このお皿にスープが注がれます。忙しピークもあとちょっと。忙しピーク、あとちょっと。何十年もやっているからもう慣れっこ。ごはんは、ウサギの餌ばかり。同時進行で5個くらい仕事やっているとどうしても時間が足りないけれど一日が24時間なのと、あと何度、これができるかわからないからだから諦めないでやり続ける。野菜やお米は一年に1回。あと30回作れるかどうかなんだよね。父のにんにく父の豆たち。私のピンクカリフラワーも大きくなってきました。種から育ててここまでやってきました。守られて守られて大きくなる。80歳まで現役でバリバリ働くばーちゃんになるため心も体もそれに向けて整えていかなきゃならない。体だけじゃなく精神も老化していくものだから。雨なので畑には行けないから朝から、貧乏暇なし働いています。実家ご飯もいつも野菜中心。動物性たんぱく質をこよなく愛する私にはウサギの餌。昨日は、紫白菜を収穫しました。