お客様に紹介するとき必ずと言っていいほど「どんな字?」って聞かれるので「唐揚げの唐に刈る鎌の鎌です」って言ってるんですけど、実はもっといい紹介の仕方があるんじゃないかと内心いっつも忸怩たる思いでいます。本人に確認はとっていませんが、一応僕のほうで気を使って秘密にしました。気になる方は直接本人までどうぞ。その他のことはこれまた本人まで直接どうぞ。ホスピタリティは抜群です。新しい風を送ってくれることでしょう。あ、すごく重要な事を書くの忘れてた。以後、新店長をよろしくお願いします、いろいろな面で(笑)。Mondayこんにちは、大瀧です。なんだか非常にばたばたとしておりまして、ぜんぜんブログも書いてないですね。一応頑張って書いてたんだけど、アップするの忘れちゃったりしててね。アップしておこうかと。4月になって桜が散って5月のゴールデンウィークも終わるこれくらいの時期になると、新しいスタッフが入ってきたりかと思ったらある朝突然来なくなっちゃったり、まぁ、いろいろありますね(笑)。正直に申し上げると、僕も高校生の頃入ってたバイトのシフト日に突然合コンなんかのお誘いがあると当然優先順位としては合コンなのでバイトを休んだりしてたわけです。親戚が危篤になったりおじいちゃんをなくしちゃったりとか適当なうそばっかりだったけど、それでもちゃんと連絡を入れて謝る事はしてたんです。えばれることじゃないけど、最低限のルールみたいのはなんとなく高校生の自分にもあって。それから25年、時代が変わっちゃったのかもしれないけど、連絡なしに来なくなる子の多い事!シェフの横瀬を筆頭に、うちのお店ってかなりやわらかい雰囲気だと思うんだけどなぁ。職場って合う合わないがあるからやめることに関してはまったくとがめるつもりはなくって。それを入ってきた子たちに伝えているので、「ちょっと無理かな」って思ったら一言いってくれるだけでいいのにな。面と向かって言い辛かったら電話とかメールとかしてくれたらそれでお互いすっきりするのにさ。愚痴っぽくなっちゃった。