Wednesday本日2回目の更新です!やっぱり真剣でしょ!?(笑)芸人の“チャンカワイ”と同級生のちゃん新井です(笑)※同い年ってだけです・・。アグア農園”を紹介しまっす。火山灰性の豊かな土壌や、高い山がもたらす冷涼な気候など、コーヒー栽培に最適な条件が揃っています。コスタリカコーヒーは、程よい酸味と香り、深いコクが特徴です。コスタリカは中米にある、九州と四国を合わせたくらいの大きさの国ですが、国土の25%が自然保護区で、地球全体の5%の生物が生息するという自然豊かな国です。恵まれた環境の中、コーヒーはコスタリカの主要産業で、中米では一番歴史が古く、また生産過程においても、洗浄水や廃棄物の処理方法など、国をあげて環境に配慮していることでも有名です。コスタリカでは、他国と違う、より高品質なコーヒーを目指し、生産される豆はすべてアラビカ豆で、1988年からロブスタ種の栽培は法律で禁止されています。栽培地も70%以上が1000m以上の高地栽培になっています。その取り組みにより、今や生産される60%以上がスペシャリティコーヒー(高品質なコーヒー)に位置づけられており、その安定した品質には定評があります。コスタリカにコーヒーがもたらされて200年余り。生産技術や研究は進化し続け、生産されるコーヒーはどんどん多様化しています。コスタリカコーヒーからはまだまだ目が離せません。スクリーンサイズが一定で、最上級ランクに位置づけされてます。『コーヒー豆』のプレゼントはいかがでしょうか!?写真は豆200gですが、お好きなメッシュに挽きます。デイズシールを貼って、シーラーで圧着。紙袋に入れて包装します。