取っ手ちょっと思ってた感じではなかったが、軽くて使い勝手はいいかな。熱まわりが良いので焦げ付きにくいです。100円ショップとかで売ってる油引きがあると便利です。適温まで加熱した後、まんべんなく油を塗り、調理に必要な油を入れる。取っ手部分が木製ですが、2/5程度まで金属部分が伸びてます。油断してると触って火傷するので注意してください。使いやすくしっかりしたつくりで気に入って使ってます。西型・東型があるなんて知りませんでした。ユーチューブの石橋レシピで親子丼の作り方で購入素人ですが美味しく作れます。鍋底に貼ってある注意書きシールをはがした後、接着剤の粘りが残り、なかなか取れず悪戦苦闘。ガムテープを使い、食器洗剤の原液を塗布、消しゴムで擦る、でなんとかネバネバは取れましたが、白っぽく痕が残り大丈夫かなと心配です。つまらないことでせっかくの商品が台無しです。それで星1つ減点です。鍋そのものは深くてこぼれないと思うので星5つです。ラーメン椀で丼もの作るので、ある程度大きさが欲しくて、これにしました。16cmで満足する具材入れると溢れてダメだったので、フタとセットで購入しました。口が広がっていないタイプ(16cm)なので18cmは大きすぎました。器より大きいので、ごはんの上によそう時にうまくしないと少しテーブルにこぼれてしまいます。(大は小を兼ねませんでした。器の大きさを測ってから購入した方がいいですよ。深いタイプを購入したのは正解でした。以前持っていたのは一般のレギュラーサイズなのでちょっと不便さを感じながら使用してましたが。今回の深型はとても気に入っております。自宅でのカツ丼作りに利用しています。スーパー購入ロースとんかつと玉ねぎ多めだと、18cmで深型がベストチョイスでした。欲張って大きめを買ってしまいました。出来上がるとどんぶりよりはるかに大きく、困ります。家庭用なら、標準サイズを選びましょう。IH可能の表示がありません。小型のフライパンとしても使えるので、ウインナソーセージを炒めるのにも使ってます。H不可とは書いてありませんでした。Hには電磁式ではないヒーター?が付いており、これで使ってます。火力調整が3段階しかないのが若干不便です。Hでも使えるような加工を施した方が良いかと思います。表示にihに使える、表示が無いため、購入しましたが、ihには、使えず、当然、返品です。ihにつかえるか、表示すべきです。勝負し過ぎず、親子、カツが無難。底が平らなのでスムーズに滑らない。百均のアルミのような作りのほうがやりやすい。16cmの蓋がピッタリしまらない(この製品に合う蓋がないのではないか)又バランスが悪く(取っ手が重いのか)コンロの上でひっくり返りそうになる。普通のフライパンとして使っています。親子鍋のほか、小さいフライパンにもなると記載してたので、目玉焼きに使ってみたら、フライパンにこびりついて、目玉焼きにならなかった。Ihを買うところを間違って、普通の物を買ってしまった。返そうと思ったが開封された後だった。残念ヒータでなんとか使ってます。今まで使っていた親子丼の鍋が持ち手の部分が壊れてしまった。持ち手の部分が木製だった為、時間の問題と思っていたのと、鍋がアルミだった為、火加減が難しく卵が鍋にこびりついてしまい、洗うのが大変でした。そこで、テフロンの鍋で持ち手部が木製でない、しっかりとしたものを探していたらこの商品を見つけました。使ってみると、やはりテフロンなので卵が鍋につかず、どんぶりのご飯の上に気持ち良く滑り落ちます。持ち手部も金属なのでしっかりと安定していて、持ちの手の部分は熱を伝えないシリコンになっているので安心です。お手入れもテフロンなのでとても楽になりました。好きには薦めたい逸品です。ちなみに蓋はサイズが丁度よく以前のものを流用してます。これはとても使いやすくカツ丼がきれいに作れます。オーソドックスな物は持っていたのですがカツ丼を作ると割と崩れてしまい、煮るにも卵や汁が溢れてたいへん難しかったので購入しましたが正解でした。大きさ的には思ったより浅く見えますが煮るときにも余裕があり、具は丼の幅にも収まってするりと移すことができます。今までの悪戦苦闘は無駄でした。重さがありますが火にかけるときに安定します。見るからに耐久性があります。汚れがつきにくく洗いやすいので手入れがしやすいです。永く使えそうなので大切にしようと思います。たいへんに素晴らしい。取っ手が重たくて、支えないと倒れます。私のところのゴトクが悪いのかなぁ。目玉焼き用に購入しました。いつもたまご3個分焼いています。ウインナー2~3本とかハム2枚とか玉ねぎ1/4とか本当に少量を焼くときに重宝してます。小さいので洗うのも楽です。空の状態だとバランス悪く持ち手側に倒れます。作りはしっかりしています。テフロン加工が効いてます。他にもステンレスの親子鍋を持っていますが、もう1個欲しくて購入しました。それほど高温にすることも無いので、テフロンで良いと思いこれに決めました。16cmの蓋を同時に購入したのですが、小さすぎました。1個の方と蓋を取り替えたら、両方とも丁度よくなりました、何か変ですが、とりあえず上手くいきました。毎日使用していますが使いやすい上に焦げ付き防止の加工もしっかりと維持できています。耐久性に難が有るようで、洗う際にスポンジの緑の硬い方で洗うと焦げ付き防止の加工が徐々に剥がれていくようで、段々卵などを使用した際にべっとり焦げ付いて全く剥がれなくなります。今はもう一枚これを買って優しく洗っていますが、今のところ焦げ付き防止の加工も剥がれずうまく使えています。洗い方さえ気を付ければ素晴らしい商品です。テフロンが良く効いて張り付きません。あとは耐久性があるかどうかです。造りもしっかりしていて玉子がくっつかないので使いやすいです。ihなので親子鍋は諦めていましたがこれで一人分づつ作れます。蓋もあれば良かったのですが別売りのを買いました。