JH★★★★★ほんのりとオレンジがかった外観。かりんや熟したイチジク様の甘い果実。スキンコンタクトによる皮や種のニュアンス。低収量の芳香性高い白品種をを野生酵母でじっくりと仕込みノンフィルター&無清澄で濁りを残したナチュールのオレンジワイン。旨みたっぷりの味わいです。ワイナリーは南オーストラリア州のバロッサヴァレー。家は5世代にわたりブドウを栽培してきた歴史を持っています。)にあり、バイオダイナミックの認証を取得しています。選ばれており今後の活躍が期待されます。