おおきもとようこです。---連日の猛暑、皆様いかがお過ごしですか?さすがに夜寝るときにエアコンを入れてしまいました。夏は、生地温がパンの生地温が上がりやすく、過発酵が心配ですね。それでも、バターの多いブリオッシュなどは梅雨や夏の方が適度な温度が保てて作りやすいと思っていました。今年の猛暑は厳しい~!!最近はもっぱら冷蔵長時間発酵に頼っています。---ところで、先日、実家に寄ったところ、庭で取れたというキュウリをもらいました。ダンスをしているようなかわいい形!ちょっと皮が苦かったので、少しピーラーでむいて、おいしくいただきました。キュウリと言えば、アメリカの夏を思い出します。cucumber!」そう、キュウリ!それ以外にもキュウリとミントのクリーム、シャンプー&コンディショナー、ハンドソープなど。爽やか=cucumberという公式!郷にいれば郷に従え。😄日本ではなかなかお目にかかりませんが。全米テキーラの日アメリカンクッキーってどんなクッキー?Recommendedきな粉は何の粉?/大豆畑の記憶こんにちは。おおきもとようこです。