2017今日もサラダで私がここでチャックの畑を色々と喋っている事をチャックは知らない。雪を掘り起こして固い土に肥料を鋤込み種を蒔いた気合いの入った野菜。大きくなったラディッシュ標準サイズに育った小松菜など帰り際に届けてくれる。採れたての新鮮な野菜は出来るだけそのままで。今日も塩とごま油でさっくりと和えよう。スライスした大根はピリッとラディッシュは可愛くレタスは柔らかいのにしっかりと。加えたミントとパセリとの相性もとてもいい。