素材にこだわったお菓子作りをしています。>>春の磯便り0立春を過ぎ、春本番が待ち遠しいこの頃です。2月を過ごせば雪も大したことないね、がいつもの挨拶なのですが今年は異常なほど小雪で少々面食らっています。寒さはまだまだこれからですが、磯辺には春の便りが届いています。磯の口開け(解禁)がありました。冷たい海水に「ひゃっこい」と言いながら採っただろうものをいただきました。天然もののシャキシャキ感は最高です。まつぼ(まつも)ぬめりがありとっても美味しいのです。貝や岩肌にへばりついて、採るのも一苦労と聞いています。