検索メインメニューコンテンツへ移動homeブログカレンダーとプロフィール。輝く女子をつくる・のどか舎の津田和佳(つだ・のどか)です。海老名市でおやつ屋さん/イベント業をしています。体に役立つことが好きで、みんなで学んで・遊んで行きたいなと思っています。のどか舎コメントをどうぞ現在決定している講座をご案内します。1月7日(火曜)11時~14時半(終了しました。)Sテラスebisu(恵比寿駅徒歩10分)チョコじゃないチョコ講座3・チョコじゃないチョコフォンデュ・ベジドーナツ・チョコ味に良く合う絹クリームを実習します。※卵・乳製品など動物由来の素材を使用しません。小麦粉はドーナツの材料として使用します。お腹いっぱいになる内容ですね。↑おうちで簡単に作れるようになります。1月12日(日)11時~14時半(終了しました。)Sテラスebisu(恵比寿駅徒歩10分)チョコじゃないチョコ講座3内容は、上記と同じ☆お子さま連れOKお土産もあります。(たびかは無料で登録できる習い事・小さな旅いろいろの紹介サイトです。私からの登録だと1,000円割引クーポンなどおまけがもらえますので紹介させてくださいね。ご自分で登録することもできます。「本物プリンより美味しい」といわれる卵なしプリンにのどか舎といえば「長いお菓子」とロングセラー。皆さまに親しまれている玄米スティックの作り方をレクチャーします。ファスティングセミナーに参加できます。※講師といってもみんなで話し合おう。情報を交換しようという会です。お土産あり♪1回めのテーマ「化学物質お話会」どんなものが化学物質なの、カラダにどう影響があるものなの、わたしの手荒れもそうなの?などなど。↑子どもちゃんの居る環境は大切。空想・妄想もアリ♪今年どんな1年にするかをワイワイ決めちゃいましょう。事情により中止します。※卵・乳製品など動物性の素材とチョコレートを使用せずにフォンダンショコラを作り、作った分はお持ち帰りします。講師が作ったケーキを参加者の皆さんで一緒に試食します。◎フリードリンクです。※卵・乳製品など動物性の素材を使用しません。◎「プリンだ!」「しかもこっちの方が簡単」と毎回喜んでいただいております。内容は上記と同じ詳細はこちらをご覧ください。「今どきシンプルな暮らし方」2/3回テーマ”食品添加物について”OKなものはあるの?絶対ダメなのはどれ?避け方、考え方、子ども達の(私たちも)日常を踏まえ付き合い方について。・アボカドチョコクリーム・チョコに良く合う絹クリームこちらは、試食をお出しして作り方を懇切丁寧に指導します。5種類のベジでグルテンフリー!安心おやつのレシピが手に入ります。好き嫌いがあっても、気にすることは無いよ~子どもが自分でバランス取ってるから、親は助けるだけ。↑画像はイメージです。デザイン書家」ゆかこ先生より・・・おから味噌は、火を使うことなく、大豆を潰す手間もいりません。おから、麹、塩さえあれば、思い立ったらすぐできる味噌造りです。おからは豆腐屋さんでも比較的安価販売されており、コストを抑えた味噌作りができます。豆乳を絞り出した『おから』の中には、まだまだたんぱく質も、有用な健康成分が多く残っています。した工夫で大豆でつくった味噌に劣らない味噌ができあがります。色々な配合でつくった味噌の味見もご用意しています。いつもありがとうございます。軽食つきお米は素晴らしい。↑こちらポチッとすると、購入ページに飛べます。(のどか舎のネットショップです)当日現金払い希望の方は、まずはお問い合わせ下さい。↑こちらポチッとすると、購入ページに飛べます。(のどか舎のネットショップです)当日現金払い希望の方は、まずはお問い合わせ下さい。↑前回の、のどか舎でのおから味噌仕込みの様子。↑お子さまに手伝ってもらうと美味しいお味噌になります。場の雰囲気や空気も、環境の全てがお味噌の味に影響します。「気のいい」ところで仕込むべき。↑先生が作ったさまざまなおから味噌を味見させてもらえます。おから違い、麹違い、沢山の種類を作ることができます。思いついたらすぐ少量で仕込めるところも特徴になりますよね。豆を潰さなくても、もうそこにできている。おからって素晴らしい。活用されずに捨てられちゃう事も良くあるという「おから」。おからを使って美味しいお味噌が作れるなら、作り方をマスターしておきたいな。↑こんな感じで袋でお持ち帰り、そのまま熟成できます。↑わいわい、仲良く仕込みが終わった頃、発酵とお味噌を意識したのどか舎のベジランチをお召し上がりいただけます。腸活についても私からお話させて頂きます。味噌づくりをする時には一般的に、前日の大豆の浸水、当日は3~5時間ほども大豆を茹で、潰す労力を費やす大仕事。おから味噌は、火を使うことなく、大豆を潰す手間もいりません。おから、麹、塩さえあれば、思い立ったらすぐできる味噌造りです。おからは豆腐屋さんでも比較的安価販売されており、コストを抑えた味噌作りができます。豆乳を絞り出した『おから』の中には、まだまだたんぱく質も、有用な健康成分が多く残っています。した工夫で大豆でつくった味噌に劣らない味噌ができあがります。色々な配合でつくった味噌の味見もご用意しています。講座でお作りいただく味噌2種類の他にも配合をレシピにしています。『おから』は、食物繊維を多く含み、栄養的にも優れたものです。水分を多く含み品質の劣化が早いため、脱水をして保存性を高めなければ流通が難しく、いまだにその多くは産業廃棄物として処分されています。子を持つお母さんへのアドバイス・栄養指導」←ここ最近の人気の講座です。「デザイン書家」どうぞよろしくお願いいたします。いつもありがとうございます。↑こんな事が出来る✨素晴らしい料理家さんです。SテラスebisuS・TERRACEebisuボディワーク女子募集。のどか舎コメントをどうぞ恵比寿でエステ、セラピー、マッサージなど人をキレイにしたり癒したりするお仕事をしたい人を募集しています。(必要な方へは和佳の携帯番号を教えます。恵比寿ガーデンプレイスから徒歩10分です。↑Sテラスebisuは3階建て。真新しいサロンでとってもきれいです。2階部分がエステのお部屋。↑設備はほぼ揃えられていて、最低限の手荷物でお仕事をすることができます。使用料は付近のレンタルスペースと比べても格安!(詳細はお問い合わせ下さい)↑施術前のカウンセリングや、お客さまにアンケートなど書いてもらうためのスペースも確保。セラピー系の方は、こちらでお仕事ができるかもですね。※トイレは3Fの1か所にしかありません。+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*【3Fリビング・キッチン】3F部分はリビングルームになっていて美と健康に関する、さまざまな用途にお使いいただけます。『生き生きと自分らしくあるための活動』に使ってもらいたいと思っています。現在、糸かけ曼陀羅作成WSや、ヘナ体験会、Rawsweetsレッスン等で使って頂いています。◎S・TERRACEebisuでは、会員さま優先のレンタルサロンになる予定で現在準備中です。月会費等のご案内は内覧の際に直接お伝えします。恵比寿でお仕事してみませんか。↑テーブル、椅子、ホワイトボード、エアコン、プロジェクターあり。通常6名さま程度の集まりに利用できます。(MAX9名さま)小規模のレンタルルームです。調理道具一式が使用できます。詳細はお問い合わせ下さい。※ディハイドレーター、バイタミックスなどRawfoodのレッスンにも対応していく予定Sテラスebisuの場所はこちら。(渋谷駅からもバスですぐ!その行き方も載っています)内覧を希望される方は↓こちら↓からお申込み下さい。糸かけ曼陀羅作成WSや、ヘナ体験会、Rawsweetsレッスン、ハーブ蒸しの参加希望も同時に募集しております。※メールアドレスが公開されることはありません。名前(必須)メールアドレス(必須)お問い合わせ内容(必須)blogココカラフェスタ2019に出店してきました。出店して1日過ごしてきました。穏やかな、包むような平和なエネルギーに満ちた会場でした。↑のどか舎のブース飲食系は建物内にスペースがありお子さま連れの方だったり、お友だちと来ている方々だったり。沢山のご来場がありました。親しいお友だちから、のどか舎の”最強糠ふりかけ”をプレゼントされたことがあるんです♡と最高の思い出をシェアして下さったお客さまも(泣)ええ話や。いうご縁が確認できる場所だし、新たな出会いも沢山ありました!幸せいっぱい。↑人気なのは、ごぼうひよこと玄米スティック。↑全体を召し上がった方々に人気なのはきなこスノーボールクッキー。美味しいグルテンフリーおやつ。↑おやつが並べ終わったら、販売を妹と姪たちに任せてわたしも他のブースに遊びに行きました♪まず「キリミスト」さんフェルトと布の、切り身作品をこだわって作られています。作家のつむぎさんは、このイカゲソにだけワイヤーを仕込んでくださっていると言っていたため、これに決定。形を変えられるの面白い。他の作品も皆さまぜひ見てみてみて。国産鮭とトラウトサーモンの色を変えてる・・・とか職人肌ですね✨そして販売方法もすてきで見入ってしまいました。お魚やさんのような設え。↑大葉もレモンも瑞々しい写真なのがとても良かった。↑お隣・こどももジャムさんから試食がやってきた。↑いろいろ購入しました!!どれも嬉しいものばかり。◎町田・あした農場(明日のジョー、に掛けてると聞いてそれもまたツボ)さんの美味しいお野菜。赤いじゃが芋と鮮やかな色のかぼちゃ。◎お隣・Umiのいえさんの「巻き巻きがんこクロス」✨トイレットペーパーみたいに、お掃除用のクロスが巻いてあってカットして使えるそうです。◎ゆるひのゆめさんのシフォンケーキ。午後までに完売していて人気のほどがうかがえます。ぷわんぷわん、しっとりしていてとっても美味しいケーキでした。◎こどももジャム!!私が名付けた「宝石商ゆみ子」もだんだん認知されて来ているみたいで嬉しい。◎イカゲソです!それから♡お隣・Umiのいえさんのクラニオセイクラルの施術を受けて、何というか、優しい気持ちを思い出させていただきました。←”余計なものまで持ってない?””要らないものは、捨てていいんだよー”と、自分の底から湧いて来る意識と向き合う時間になりまた、超絶手が温かいので、何だこれ、すごいな、ビーム出てるな。感心してしまいました。(施術者と受ける人のエネルギー交換によって温まるのだそうです)かれこれ15年くらい気になっていたUmiのいえのクラニオ。惹かれるだけのことはある!横浜駅から徒歩で行けるのだそう。恵比寿でも施術してもらいたいなぁー。↑イメージを借りました。何もぐいぐい押さず、触れるだけでこのように効果が出てしまうのは素晴らしい。↑きげんのよいわたくしとイカゲソ。ちなみにピアスはお友だちの麻里さんによるluv2mの作品。ネックレスは写真が切れてて写ってないけど林真由美ちゃんの作品。オーダーで作ってもらっています。それを身に付けられる幸せ。働くって素晴らしいな。↑妹がお茶っぱとお湯を持って来てくれていて至れり尽くせり~お茶飲んで、落ち着きました。米粉マフィンの「チョコじゃないチョコ&プレーン」生地が2種類層になっていて、上にはチョコじゃないチョコ掛け。↑販売には、色があった方がいい。思ったので普段は無い色を入れてみようという挑戦。「青くしてみた」というコンセプトの米粉マフィン。黒じゃないの、青いの。見ると濃い緑になっちゃってて。↑カットして2層の生地を見ても、お庭のミントのペーストが、色が強かったようで緑色に。青くなるようにスピルリナも足したのですが、焼いたら抹茶の色に。(抹茶は入っていません)青い(と言い張る)色が引き立つように、お庭のポリゴナム(食べられる野草)を挿しておしゃれしました。(当日朝のバタバタ)そういえばお腹すいたー!と思いお隣のUmiのいえさんから酵素玄米を購入。