約80%が鯛のエキスの本物の味で、10倍濃縮だからたっぷり使用できるのが嬉しいこちらの出汁。最近はメディアでも数多く取り上げられ、ご家庭で使ってくださる方も増えました。くみこ)誰かと会って話をしたり、美味しいものを食べるだけで幸せを感じることがあります。そこに薬膳料理という漢方の知恵を摂り入れることで日頃の疲れを癒し、身体から心から、元気にします。薬膳料理のコラボレーション企画などを行っています。玉ねぎ、人参、ピーマン、えのき、しめじを食べやすい細切りにします。タラに分量外のお酒をふりかけ10分ほど置きます。アルミホイルを敷いて、タラの切り身を置き、1をのせて、酒、鯛だしを上からかけます。(お好みでバター小さじ1も)アルミホイルを包みます。フライパンに100ccのお水と、4を入れて10分中火でフタをして焼きます。お皿にアルミホイルごとのせて盛り付けて出来上がり。気、血を補い体力回復効果が期待できます。干し椎茸、白木耳(しろきくらげ)、クコの実は水で戻す。オクラは茹でて小口切りにする。パプリカは星の型でくり抜く。豆腐は1cm角に切る。戻した椎茸を千切りにし、醤油、みりん、椎茸の戻し汁50mlで汁気がなくなるまで煮る。小鍋に粉寒天と水150mlを入れてかき混ぜながら沸騰させる。その後吹きこぼれないように3分以上弱火で煮たてる。寒天液を火からおろし、砂糖、だしスープっ鯛!!、紫蘇ジュースを加え、混ぜる。オクラ、豆腐、パプリカ、クコの実、椎茸、白木耳(しろきくらげ)を加え、やさしく混ぜる。型に流し、冷やし固める。具材は見栄えよく並べるとキレイです。固まり食べやすい大きさに切ったら、ミントの葉を飾る。肺をうるおし、美肌効果が期待できます。気の巡りを良くしてくれます。薬膳料理家:田邊さんに聞きました。「調味料として味がおいしくしっかり整えてあるので、“これさえ使えば、しっかりと料理の味付けがおいしく決まる”のがとても魅力的だと思います。一般的な出汁だと、あとから醤油などの調味料を足すことが必要ですが、この『だしスープっ鯛!!』は、ほとんど1本で完結出来ます。薬膳料理家:田邊さんに聞きました。「せっかくこんなに、鯛の香りや味がしっかりと楽しめる出汁なので、ほかの調味料をなるべく使わず、少量にするほうが、よりおいしく料理が仕上がると思います。私は、白だしのように使うのが、とても便利だなと感じましたよ。醤油などに比べると、料理の色が茶色くなりにくく、見た目も美しく仕上がりますね。福岡県が福岡の魅力を楽しく研究する番組、TVQ『飛び出せ!サークルふくおか研』で2018年9月に「だしスープっ鯛!!」が紹介されました。センターのWEBショップ。内場農場|糸島醗酵ハバネロのソース。内場農場|糸島醗酵ハバネロのソース。「福岡と言えばこれ!」なモノから「え!?こんなのもあったんだ!」なモノまで、福岡の良い商品を集めた【よかもん市場】。これまでとはひと味違った「福岡土産」の中から、あなたのお気に入りを見つけてください。人気の夏フェス"サンセットライブ"で有名な糸島。福岡市の西に隣接し、海も山もある豊かな自然とゆったりな時間が人気の地域。