個別ページひゃあ、えらい名誉なことですなあ。さしてもらいましてん。なんでも、近畿大学で「一日教授」いうのんは初めてのことやそうで、わて、その第一号、いう、えらい名誉なことですねん。いうものの、わて、そんなおおぜいの大学生はんにお教えするような、えらいこと何も知りまへんねんけど、言うたら、大学のお方が「実学の教授ですから、太郎さんのいままでのご経験を伝えていただきたいのです」いうて、言うてくれはりましてん。わての経験、いうたら、やっぱり鉦太鼓と食べ物でっせ。そやそや、近大いうたら水産の研究もえらいとこや。和歌山におおきな研究所があって、新しい魚の種類つくったり、養殖の研究してはるねん。そのなかでも、マグロの完全養殖はすごいことやなあ。みなさん、知ってはりますかな。よう「養殖のマグロ」、いうけど、あれはほんまの養殖やおまへんねん。マグロのこども、関西でいうところの「よこわ」、いうのんをつかまえて、それをおおきな生け簀のなかで育てたものですねん。そやからわてら食べ物屋の世界では「畜養」、いうてよんでますねん。マグロ、いう魚は生まれてから死ぬまで、えらいスピードで休まんと泳ぎ続けている魚やさかい、これを卵から孵して育てるなんて、とっても無理や、いうことになってたのやけど、何年か前に近大の研究所がそれをやりはったんですな。世界中でもよそではどっこもでけしません。