義浩カンボジアで食べられる料理はクメール料理のみあらず。和洋中、どれをとっても意外と充実しているプノンペン&シェムリアップの食シーン。今回はその中から、編集部イチオシの各国料理店をご紹介。カンボジアにいながら世界の美食を味わえる、楽しめる。地中海に近い南フランスで食される、爽やかで軽いタッチのフランス料理がメイン。Saison(四季の料理)」の通り、3ヶ月ごとにメニューが変わり、季節の素材を使った料理が楽しめる。ランチセット(前菜、主菜、デザート)も人気。―オープンして10年経つ今も、在住者の舌と心を掴み続けるイタリアンの名店。オーナーはトスカーナ出身のイタリア人で、本場の味を再現しながらも値段はお手頃。自家製ピザやリゾットは絶品。肉や魚にパスタがついたお得なセットメニュー(7US$)も密かな人気。「フランスの食文化を広める」をモットーに2年前にオープンしたビストロ。カンボジアの食材を使ったフレンチメニューを楽しめる。週替わりの新作料理は、前菜+メイン+デザートのコース(14US$)でどうぞ。施設内には映画館などもあり、誰でも入場可能。―ソフィテル内のイタリアン。本場の食材を使用した料理は、どれも体験したことのない美味しさ。開放感のあるオープンキッチンで、シェフの顔が見えるのも良い。100種類以上のワインも自慢で、2015年国内チャンピオンのソムリエが、料理に合う一本をセレクトしてくれる。今年1月にオープンしたカジュアルフレンチ。フレンチとアジアのフュージョンがメインで、肉料理の他、ヘルシーながらボリューム満点のサラダが女性に人気。平日限定のビジネスランチ(6US$〜)と週末限定ブランチ(12US$)も早速評判。St.308にある「ビストロ・バサック」の姉妹店。