食2016/02/28ママには苦しいダメだし食育2「本能が好む味、知っていますか?」こんにちは。さとうりさ(食育料理研究家)です。前回(号外除く)では、ママには苦しい「ダメだし食育1~お料理得意じゃないんだけれど・・・」を書かせていただきました。たくさんの反響をいただき、ありがとうございました。「子どもが外食ばかりを好きになっていているようでなんだか嫌だなと思っていたのですが、コラムを読んで、少し考えを変えてみました。外食には「おいしい味」だけでなく、「楽しい」の要素があるのを再認識しました。加えて「自分が外食に行っている時には、あたりまえなのに・・・。」と笑っていらっしゃいました。自分自身は、もちろん「楽しい」を感じて外食を選択をしているのに、子どものことがからんでくると、ついつい視野が狭くなってしまっているんですね。お母様たちとのお話で、させていただくことなのですが、せっかく栄養を取るための食事だからと、必死に食べさせようと見守っているママの顔を思い出していただきます。すると、ハっとされる方が多い。栄養も大切なのですが、楽しい雰囲気でいるうち、出されたものをいつの間にか、ペロって食べれるようになることだって多いんですよ。え?なんで?ってお母様がびっくりするくらい。私は職業柄、幼児食の現場や、老人医療の現場にもお邪魔させていただくのですが、その時にしばしば良く出す話があります。「どんなに完璧に栄養を計算しても、それをきちんと食べてもらえなければ、栄養価計算しても、それが果たされないのは、すごく悲しいですよね」と。食べることは生まれてから死ぬまで、ほとんどの方にとっては楽しいことのひとつです。気になることがたくさんあっても、「そのうち、そのうち・・・。」そのうちに、大丈夫。ママも子どもも、「食べる」を楽しむ。しなきゃ!こうしなきゃ!こうすべきなのに!の前に、見方を少し変えてみる。