コネタノートコネタノート主に、日々のコネタをつづっています。オタクネタから80's、知的・発達障害に関するあれこれをメメントしています。思うこと、色々サボテン・ウォッチングプライバシーポリシーホームブログなんちゃってキチンナゲット?ブログ2019.06.17蒸し鶏が余ったときに。先日、鶏胸肉が特売だったので、購入し、蒸し鶏にしました。棒棒鶏風にサラダにして夕食メニューにしましたが、およそ1枚分余ってしまいました。そのままサラダチキンで食べてもいいのですが、ちょっとボリューム感に欠けるし、メインにはならないような。感が気になるので、何か油を足したいところです。いうわけで、刻んで衣で固めたら、チキンナゲット風にできないかな?と思い、リメイクしてみることに。ここからは、「このくらい?」の感覚が分かる方向け。分量などは長年のカン頼み、こんな感じ?な、主婦感覚で作ったので、詳細な分量は記載していません...。レシピなくてもそこそこ・それなりなおかずが作れる方向けです。卵...全卵1個分~(鶏胸肉の分量で加減してください。小麦粉・だしの素・塩コショウ・卵・水を混ぜ合わせ、やや固めの天ぷら衣を作る。鶏むね肉をみじん切りにし、(皮も入れて可)天ぷら衣と混ぜ合わせる。(170°C~180°C)スプーンですくって、具材を揚げていく。(かき揚げの要領です)フライパンに多めの油で揚げ焼にしても良いです。きつね色になったら、引き揚げて油を切る。刻み方が粗かったので、かき揚げっぽい...。刻み方を細かくして、固め(濃い目?)な衣で丸く整形して揚げると、もうちょっとチキンナゲット風になるかと思います。揚げるのが面倒であれば、フライパンで多めの油で焼く...のもよさそうです。このままでも味が付いていますが、お好みで、ポン酢・ケチャップ・練りからし等でお召し上がりください。カレーオムライス」を試してみた。カレーオムライス」を試してみた。思うこと、色々サボテン・ウォッチングプライバシーポリシ。