「大坪晏子がサポートします。マニュアル作成、従業員指導etc.食品に対する意識は変化し、食品の安全に加えて安心が求められる時代です。「衛生管理(一般衛生管理の徹底)」導入へ、最大限のご支援をします。食品をめぐる様々な問題が生じています。「食の安全をゆるがす大きな事件」の影響を強く受け、原因追求の迅速性と正確さを備えた「食の安全対策」が急務とされています。食品の安全性に対する信頼が失われたら、企業の存続は厳しいのです。市場やお客様から「食中毒の未然防止」と「事件事故の再発防止」が求められています。「安全で安心な食の提供のため」に「HACCPに基づいた衛生指導」を行います。「食品安全のためのマネジメントシステムを構築」し「安全」に対して真剣に取り組むことにより、品質の高さに加えさらに「安心」という「強いブランド力」を構築出来るものと確信しています。~「食」は私たちの暮らしになくてはならないもののひとつです。快適な「食環境つくり」や「食の未来」への取り組みに積極的に貢献します。「食」を通じて企業のあり方から見つめ直し、問題解決をご支援し、ブランド向上に結び付けていきます。飲食店必携の一冊!!「飲食店のHACCPがよくわかる本」出版中!いよいよ本年2020年6月、すべての飲食店でHACCPによる衛生管理が義務化され、法的に施行されます。そのHACCP制度の内容を親しみやすいイラストでわかりやすく解説。「メニューにハラール食を追加したい」そんなお店をフ-ドプラス-ハラールが応援します。食品衛生のプロが教える飲食店必携の一冊!!HACCP制度の内容をわかりやすく解説しています。19/12/02「近代食堂10月号・11月号・12月号」連載内容ページへアップしました。全員参加でルールを守りHACCP導入!19/09/04セミナーを更新しました。食品事業者様などへHACCP(ハサップ)導入とハサップ導入前段階の7S指導を全力でサポートします。19/03/24フードプラスハラールを更新しました。研修会(案)は終了致しました。「メニューにハラール食を追加したい」そんなお店をフ-ドプラス-ハラールが応援します。