一昨日の9月30日,サントリートピックスさんのお誘いで,日本で発売されたばかりのブレンドウイスキー「響12年」のブロガーミーティングに参加してきました。ハンブルハウス)」にて。ウイスキーというと,もうシングルモルトなワタシ。BARに行っても山崎や白州を中心に,あまりスモーキーではないシングルモルトを求めて楽しんでいます。反面,なぜかブレンドウイスキーは手が出なかったんですね。世界的なシェアをみても,ブレンド95:モルト5くらいだというのに。えーと,理由は全くありません。今回は,改めてブレンドウイスキーというものを学ぶとともに。代表的なブレンドウイスキーである「響」,その味わいを楽しんできたのでした。「響12年」ブロガーミーティングセミナーでは,サントリーで響を担当している多田さんからお話をいただきました。ウイスキーのウンチク。セミナー内容の,自分の中の整理でもあります。いつも飲んでいる「モルトウイスキー」は,大麦麦芽を原料として,蒸溜,熟成を経て出荷されます。香り豊かで,個性的な味わいが特徴。単一の蒸溜所の原酒のみで作られたものが,シングルモルトウイスキーと呼ばれているわけですね。「グレーンウイスキー」もあって,こちらはトウモロコシなどの穀類を原料として,蒸溜,熟成後に出荷。軽快ですっきりとした味わいが特徴です。このモルトウイスキーとグレーンウイスキー。二つをブレンドしてつくられたウイスキーが,ブレンデッドウイスキーということです。世界的なシェアをみても,ブレンデッドが95に対して,実はモルトウイスキーは5程度しかないのだとか(!)ワタシ,いきなりマニアック路線を走っていたことになります(^^;例によって比較テイスティングをしながらサントリーの代表的なブレンデッドウイスキー「響」は,すでに「響17年」「響21年」「響30年」と展開されています。どれも海外のコンペティションで最高賞やら金賞を受賞した実力揃い。(^^;ちなみに響のあの特徴的な,24面体カットのボトル。これは1日24時間,また夏至や冬至といった24節季を表しているとのこと。食器用のガラスを利用して,あの綺麗な輝きを出しているそうです。ラベルも1500年の歴史を持つ「越前手漉き和紙」を使用していて,外見にも半端ない拘り。・・・が,最初に海外で展開された「響12年」は,その和紙のざっくり感に物言いが入って,欧米好みのきっちりとしたカットになったそうです。カットの響12年のラベルこの「響12年」は,2009年9月15日に発売されたばかりの新しいラインナップ。アルコール43度で,700mlのボトルでお値段5,000円也。12年をテイスティングさせていただきましたが,実に香りがフルーティ!といっても17年や21年のテイスティング自体も初めてなんですけどね(^^;その中でも12年は若さを感じるというか,香りが印象的でした。味わいもパイナップルやハチミツの様な,口あたりの良い甘さ。当然といえば当然ですが,スモーキーさはありません。・竹炭による原酒の磨きで,柔らかくなめらかな口当たり・グレーンウイスキーへのこだわりで,豊かな味わいと余韻のよさモルトXは梅酒樽でモルトYは超古酒でしたあら,美味しいじゃないですか,ブレンデッドウイスキー!この梅酒樽や超古酒の強烈な個性も,響12年にブレンデッド。飲食店ではカクテルベースとしても使われているそうです。いうことで,今回のブロガーミーティングで出てきた飲み方がこちら。「響12年」×「Perrier(ペリエ)」ペリエってば,南フランス生まれの炭酸入りミネラルウォーター。えぇっ?これを,ウイスキーとブレンドしてしまうの!?!?結果は,正解。炭酸で割るのでハイボールと比較してしまいますが,似て非なるもの。ハイボールの炭酸の爽快さというより,より甘さが引き立っていますね。ウイスキーを飲まない,例えば女性にもウケそうな美味しさでした。Houseさんの料理と響のバリエーションを楽しみました。懇親会ドリンク&メニューここは,シンガポール料理とウイスキーを楽しめるお店。シンガポール料理とウイスキー,海南チキンライスと響12年,シンガポールと日本,男と女など,さまざまな「アンサンブル」をお楽しみください。響12年のアンテナショップとして,2009年9月3日にOPENしたばかりとのこと。ワタシたちブロガーは奥の個室でしたが,店内のバーカウンターには響12年のボトルがずらりと並んでいましたね。>サントリーさん料理はもちろん美味しくて,響のバリエーションなドリンクとマリアージュしてました。個人的には,響12年+オレンジトニック,響12年+マンゴースプラッシュがお気に入り。(^^ゞセミナー中に出てきた,パイナップルジュース割もいつか試してみたいですね。響12年をストレートで飲んで感じた,パイナップル風味と合うでしょうし!例によって写真はFlickrにまとめています。Flickrブレンデッドウイスキー「響」で,更にウイスキーの広がりを知ってしまいました。美味しい酒は,人生を豊かにしますね。ちなみに集まったのは全員メンズ飲兵衛ブロガーの面々。レディスブロガー版も後日開催されたようです。「響12年」ブロガーミーティング参加レポート・サントリーの「響12年ブロガーミーティング」に行ってきました。サントリートピックスでは、「響12年」の日本での新発売を記念し、「響12年」ブロガーミーティングを開催しました。「2020けやきひろば春のビ...さいたま市民として,ご近所開催が嬉しい「けやきひろばビー...分厚いお肉がぎっしりのぶ...草加のお店を担当してから,業務の一環で春日部に行くことが...隠れ家的クラフトビアバー...ビール好きな(日本酒も!)飲み友達に誘われて訪問。2019年...「ガーデンカフェ別所」の...久しぶりのblog更新。