インド人もびっくりである。ロースカツとヒレカツに大別される。カツカレーはロース肉に相当する部位が使われている。ロース肉と比べてヒレ肉は脂身がすくない。わたしはジューシーな味わいのロースカツが好みである。チキンカツ豚肉よりも鶏肉のほうが安い。カツカレーとチキンカツカレーの価格が同じならば、チキンカツのほうが大きい傾向がある。わたしの場合、販売価格が同じならば、気合いを入れたいときにはスタミナ重視で「カツカレー」を、空腹を満たしたいだけのときはボリューム重視で「チキンカツカレー」を注文する。チキン系トッピングといえば「鶏のからあげ」も旨いのだが、本題からそれてしまうので今回は言及を見送ることとする。ハンバーグハンバーグカレーは、カツカレーに次ぐ人気メニューだ。10歳以下の子どもであればすぐに泣きやんでしまう。カレーライスとハンバーグ。盆と正月が一緒に来たみたいなものだ。ありがたみは絶大である。いえ、ハンバーグカレーがすごいのではない。そもそもハンバーグが偉大なのである。めん類以外なら何とでも相性が良いからだ。日本人のあいだで肉食が普及したのは、牛鍋(すき焼き)よりもハンバーグによる好影響が大きいと思うのだが、いかがだろうか。コロッケコロッケカレー。