[最底辺のケチケチ~前を向いてケチケチを楽しもう!~]北海道の居酒屋さんなどでよく見かけるいも餅は、素朴で美味しく手軽に作れます。いも餅は、じゃがいもをつぶして片栗粉をまぜて平たい形にして焼き、餅のようにして食べます。ビタミン類も豊富なじゃがいもは、バランスのとれた栄養価の高い食材です。いも餅は小腹がすいたときに最適な食べ物といえます。じゃがいもが安く手に入ったら、作ってみましょう。昔ながらのシンプルないも餅の作り方1、皮をむいたじゃがいもを切り、蒸します。(じゃがいもはゆでるとビタミンCやカリウムが損失するので、蒸すか電子レンジにかけましょう)2、冷めたらつぶし、片栗粉を加えて粉っぽさがなくなるまでよくこねて、1cmくらいの厚みにします。(分量はじゃがいも300gに対し片栗粉30gで6個のいも餅ができます)3、フライパンにバターを入れ、いも餅を両面焼きます。4、別なべで砂糖、しょうゆ、みりんを1:2:1の割合で煮て、フライパンの中のいも餅にまぶします。*じゃがいもを保存するときは、紙袋などに入れて冷暗所に置きます。一緒にリンゴを入れておくと発芽を防ぐことができます。いも餅のバリエーション・野菜やキノコをたっぷりと入れた醤油ベースの汁の中に、丸めたいも餅を入れて団子汁にします。・焼いたいも餅を、大根おろしとポン酢しょうゆで食べます。・いも餅を大きめに広げてフライパンで焼き、ピザソースや、サラミ、ピーマン、とけるチーズなどをかけてピザ風にします。じゃが芋の栄養価についてじゃがいもの旬は5月から7月ですが、一年を通じて比較的価格は安定しています。じゃがいもはでん粉質が多く、太りやすいといったイメージがありますが、実はビタミンCが豊富に含まれています。じゃが芋のビタミンCは、加熱しても壊れにくいのが特徴です。その他にもじゃがいもには、ビタミンB1やカリウム、ナイアシンなどが含まれ、むくみを取り、血圧を下げる効果があります。じゃがいもは、お腹を温めて消化吸収を高めるとともに、胃の機能を調節して胃酸の分泌を整えてくれます。夏に冷たいものを取り過ぎた胃腸は、ダメージを受けています。顔や足がむくむのも、冷たいものの摂り過ぎか原因のようです。実は、じゃがいもは夏の疲れた体を改善し、むくみを取る夏バテ解消のための最強の食材のひとつなのです。北海道では長い間、もち米を育てる習慣がなかったため、じゃがいもを工夫して餅代わりに食べていたのが、いも餅の始まりと言われています。私たちもビタミンCたっぷりのいも餅を作って、夏の疲れを取りましょう。→→最底辺ブログtopへ→→お金借りる~すぐにお金を借りたい人へ!topへサブコンテンツ管理人プロフィール年収200万円。ステキな生活を楽しもうと考えている紳士。音楽と甘味がこの上なく好きです。最底辺のイベント~お得な瞬間を見逃すな!~最底辺のグッズ~毎日をお得にするグッズが満載!~最底辺のケチケチ~前を向いてケチケチを楽しもう!~最底辺の実体験~貧乏ライフを楽しんでみた!~最底辺の徒然~最底辺のよしなしごと~最底辺の知恵~知恵を絞れば節約ライフも楽しくなる!~貧乏レシピ~お金をかけずに美味しい節約料理のレシピ集!~本当にお金が必要なら!お金を借りるのって、しんどいですよね。嫌な思いもしなければならなかったり。お金を気持よく借りる方法をアドバイスします。Reserved.このページの先頭へ。