Magazine美味しい紅茶で日常をちょっぴり優雅に、もっと楽しく。/<お菓子と紅茶のマリアージュ>ア・ラ・カンパーニュの「タルト・メリメロ・プランタニエ」に合う紅茶は?マリアージュとはお茶とお菓子が引き立つ、最適な組み合わせのことです。スイーツを最高に美味しくいただくには、それに合った紅茶を選ぶことがとっても大切。合わせた紅茶によって、おいしさが増したり、減ったりしてしまうからです。今日は神戸発祥のケーキ屋さんア・ラ・カンパーニュの「タルト・メリメロ・プランタニエ」です。今日のお店「ア・ラ・カンパーニュ」とはア・ラ・カンパーニュの目黒アトレ店ア・ラ・カンパーニュ(a・la・campagne)は1991年に神戸でOPENしたパティスリー。現在は全国に33店舗を展開しています。お店のコンセプトは南仏プロヴァンスなので、どの店舗もフランスの田舎らしい素朴で可愛いイメージです。お菓子は旬のフルーツを使ったタルトをメインにカップデザートや焼き菓子も販売しています。「タルト・メリメロ・プランタニエ」は春のフルーツを使ったタルト。タルト生地の上にスポンジ、生クリーム、そしてその上に苺、清見オレンジ、日向夏、トンプソンシードレス、ブルーベリーなどのフルーツがたっぷり乗っています。フランス語でプランタニエは春、メリメロは“いろいろなもの、ごちゃまぜ”という意味です。今回合わせた紅茶は「ダージリンオータムナル」。フレッシュフルーツを使ったケーキにはニルギリやダージリンオータムナルを合わせることが多いです。ニルギリやダージリンオータムナルはすっきりしていて、渋みが少ないのでフレッシュなフルーツによく合うのです。今回は少し前に久しぶりにダージリンオータムナルを飲んで、やっぱり美味しいなぁと思っていたので、オータムナルを合わせたくなりました。「ダージリンオータムナル」という紅茶ダージリンオータムナルの水色は赤みがかったオレンジ色です。オータムナルは秋摘みのダージリン。爽やかでありながら、甘みもあり、ダージリンなのに渋みが少なくマイルドな味わいの紅茶です。ダージリンオータムナルについての詳しい記事はコチラ>>マリアージュの結果ティーウェアはミントンのヴィクトリアストロベリーです。ア・ラ・カンパーニュの「タルト・メリメロ・プランタニエ」はとても美味しいフルーツタルトでした。フルーツにこだわっているというだけあって、とてもみずみずしいフルーツたちでした。日向夏の部分が美味しかったです。甘みの少ないさっぱりとしたフルーツが多かったので、ほんのり甘みを感じるダージリンオータムナルとの相性はとっても良かったです。美味しくてあっという間に食べてしまいました。03-6408-8444営業時間:10:00~21:00タルト・メリメロ・プランタニエ販売期間3月上旬〜ア・ラ・カンパーニュの公式HPはこちら>>この記事を読んだ人にはこちらもおすすめ!いろいろなケーキと紅茶のマリアージュを試す。当サイトはブログ村「ハーブティー・紅茶」に登録しています。Magazine」について当サイトをご覧いただきありがとうございます。Magazine(ティーマガジン)」は、紅茶講師の資格を持つゆかりーぬが運営する紅茶情報サイトです。初心者の方でも難しくなく紅茶を楽しめるよう、美味しい紅茶の淹れ方から雑学まで、紅茶にまつわるさまざまな情報をお伝えしています。ご意見や取り上げて欲しいテーマなどありましたら、お気軽にコメントやお問い合わせからお知らせください。Magazine美味しい紅茶で日常をちょっぴり優雅に、もっと楽しく。