2014.03.22金沢にもパンケーキ専門店が増えてきましたね。その中でも私がびびびっと来たのは、ひがし茶屋街の奥にある「フラッフィー」さんです。位置的にわかりづらい場所にあるのですが、町屋を改築した雰囲気のあるお店です。土曜日の2時に訪問したので厳しいかなとは思っていましたが、案の定満席。お店で待つのではなく、携帯に連絡してくれる嬉しいシステムなので、ひがし茶屋街をぶらぶらしながら待つことができます。