津乃鶴カートに商品はありません。した上品なだしが取れる鰹本枯れ節と力強い香りを持つ鰹荒節。使うことで旨味が詰まった味わい深いだしに仕上がりました。水から入れて沸騰後、1~2分煮出すだけ。ご家庭で本格的なだしがいただけます。熟成を重ねることで旨味と香りが凝縮するため、上品なだし汁を取ることができます。鰹を茹でて燻製にした「荒節」。伝統的な製法を採用することで、本枯れ節よりも力強い風味の上質な出汁をとることができます。グルタミン酸を豊富に含んでいるため、鰹節と組み合わせることにより味に奥行きを与え、深い味わいに仕上げることができます。本来の味わいを見事に引き立てます。乾ししいたけの出汁は濃厚な香味が特徴です。グアニル酸という旨味成分を豊富に含んでいるため、出汁取りには最適です。魚の旨味を感じる力強い風味が特徴です。鰹節の味を引き立てて、広がりを持たせることができます。味を調える塩は徳島県産の高熱で焼成加工した焼き塩を使用。ソフトできめ細やかな味わいが得られます。三角テトラパックを採用しています。三角テトラパックを使用することで中身の素材がよく動き、最もだしが出やすい構造になっております。素材の旨味を存分に引き出します。従来よりも粉漏れが少なく、短時間でも雑味やえぐみのない透き通った本格的なだしがとれるようになりました。賞味期限に関して賞味期限は15ヶ月となります。