2019.05.04目次1.番茶とは?煎茶と何が違うの?2.番茶とは「晩茶」!煎茶は「先茶」!2-1.番茶とは?時期からみた違い2-2.晩茶と煎茶の味の違いは?3.番茶とはいっても、色んな番茶がある!1.番茶とは?煎茶と何が違うの?みなさんこんにちは!お茶活動家のちくわん(@ryounokanousei)です!さて、今日はベタなお話。「お茶には、煎茶と番茶があるって聞いたけど、何が違うの?」これ、たまに聞かれることがあるんですよ。普段意識しなければよく分からないですよね。遅めの時期に取るのが番茶、早い時期に取るのが煎茶という理解を頂ければ◎です!どういうことか。お茶の収穫時期を簡単にまとめますと4~5月【一番茶の時期】・・・採れ始め。