以下はインポーターの資料より。「収穫の時にいろいろな生産者を訪問しましたが、どこへ行っても見事に完熟したぶどうばかりで感動しました。買い付ける造り手は例年以上に精査しました。2005年のぶどうはとにかくポテンシャルが高いというか生命力にあふれていて、このポテンシャルを活かして自然にワインにするべきだと決心しました。「何もしない」ことを醸造方針とし、新樽比率を少し上げた以外は、本当に極力何もしませんでした。できるだけリリースしたてからすぐに楽しめるワインをお届けしたいという思いがあり、例年よりも長く熟成させて落ち着かせ、2008年1月に出荷を開始しました。楽しめるようになっておりますが、なにしろ潜在力の大きなヴィンテージですので、ぜひデキャンタージュして飲んでいただけますよう、お客様にお伝え下さいませ。