「ラーメンWalker山形2012」を見ていたらこの店が浮上。方に行ったので、急遽路線変更。なんでもこの店、極薄のワンタンが名物というので、「ワンタンメン」を注文。スープは、動物出汁に煮干しが効いたオールドスタイルな、悪く言えば煮詰まったような味わい。こちらでも自家製な中細ストレート丸麺は、ソフト麺に近い食感で、正に昭和味。こちらが問題のワンタン。向こうが透けるくらい極薄で、シルキーというかオーロラのようななめらかさ。あまりにも薄いため、破れた金魚すくいのポイみたいに餡を支えきれず、丼の底に落ちている餡が数個。それはともかく、このワンタンは一食の価値あり。