すじの少ない美味しいメバチマグロの赤身です。していますが、しっかりとした旨みがあり、お子様やお年寄りなど、どなたにも好まれます。すじの少ない美味しいメバチマグロの赤身です。していますが、しっかりとした旨みがあり、お子様やお年寄りなど、どなたにも好まれます。すじの少ない美味しいメバチマグロの赤身です。していますが、しっかりとした旨みがあり、お子様やお年寄りなど、どなたにも好まれます。関する情報を紹介しています。すじの少ない美味しいメバチマグロの赤身です。していますが、しっかりとした旨みがあり、お子様やお年寄りなど、どなたにも好まれます。すじの少ない美味しいメバチマグロの赤身です。していますが、しっかりとした旨みがあり、お子様やお年寄りなど、どなたにも好まれます。美味しいマグロは、数に限りが有ります、ご注文は、↑↑こちらです!メバチマグロ(鮪まぐろ)赤身業務用プロ仕様でとっても,お得,激安です。すじの少ないおいしいメバチマグロの赤身です。していますが、しっかりとした旨みがあり、お子様やお年寄りなど、どなたにも好まれます。賞味期限解凍後2日以内にお召し上がり下さい。保存方法冷凍保存で10日。召し上がり方凍ったまま流水で洗い流します。まぐろが浸るくらいの量の塩水に10分程つけておきます。その後取り出して自然解凍して、お召し上がり下さい。その他まぐろは解体後サク状にカットして磨いてあります。冷蔵庫に半日ほど入れて解凍して下さい。(キッチンペーパーなどに包んで空気に触れないと発色しないのでラップなどビニール系は不可)注意する事は、冷蔵庫の温度が3度以下ではない事、理想の温度は、4度~6度です。蔵焼けと言って色が黒くなり品質が劣化する恐れがあります。マグロに一番悪い温度帯は、-3度~+1.5度です。室温に放置して、自然解凍して下さい。季節により解凍時間が異なります、指で押してへこむようでしたら解凍完了です。水道水を流しぱなしで、じかに水につけ、流水解凍して下さい。サンエイのまぐろは、非常に品質が良い為、解凍後冷蔵庫に保管すれば、解凍日を含め3日は持ちます。温度が4度~6度で維持出来ている場合に限ります。注意する事は、刺し身に切りつけたものを、切り身をピッタリくっつけて保管すると、真ん中が空気に触れない為黒ずむ事が有ります。これは、鮪(まぐろ)が悪いのではなく、保管方法の失敗です。お使いの冷凍庫が-20度以下ならば1ヶ月は持ちます、。ほとんどの家庭用冷凍庫は-18度くらいなので、冷凍保存は2週間くらいにして下さい。家庭用冷凍庫には有りませんが、-35度以下で3ヶ月、-50以下でしたら1年以上もちます。重要なのは、冷凍庫の温度です。温度の高い冷凍庫に入れると(-18度以上)冷凍焼けと言って、どんなに質の良い極上のマグロでも黒くなり品質が劣化する危険性が有ります。悪いのは、-7度~-3度位の冷凍品が包丁ですぐに切れる冷凍室やチルド室です。温度が低ければ低いほどマグロの品質保持が出来ますので、決して前記のようなチルド室には入れないで下さい。サンエイのまぐろはすべて天然まぐろです。サンエイのまぐろは、他店の看板によくある、単なる「市場直送」とか、「築地直送」とは大きな差があります。サンエイのまぐろがおいしいのは、まぐろ職人の築地競り落としだからです。どのような大企業でも、養殖のまぐろを大量に買い付ける事が出来ても、同じ群れで1本1本、味の違う天然のまぐろの良い物だけを大量に買い付ける事は出来ません。まぐろ職人の匠の技がなければ、おいしいまぐろは買えないのです。皆様もご存知、美味しいマグロが足りません!「ありません」と言う人もいるくらい。本日も夜中の2時(朝?)に築地に出かけ、マグロ消費量日本一の甲府の市場と2つの市場で競りに参加します!今日もこの値段で競り落とせるかどうか?数に限りが有りますのでご了承下さい。お寿司屋さんへの、業務用プロ仕様ネギトロ、とっても,お徳,激安です。おすすめ無料ブログ(blog)。