ビオ・マルシェ「有機納豆」ビオ・マルシェ「有機納豆」は、ビオ・マルシェの契約農家の国産有機大豆をじっくりと発酵させた大粒タイプの納豆です。タレやからしは付いていないので、醤油、だしつゆなどお好みの調味料で召し上がっていただけます。若い味(発酵が弱い)がお好みの方はお早めに、良く発酵したものがお好みの方は賞味期限間近のものを食べるのがおすすめです。した当初、私の主人が「有機納豆」の蓋を開けて驚いていたのが粒の大きさでした。今でも、食べた時には「大粒で豆の味がしっかりしてるから美味しいね。私は、大粒ならではの食べ応えと、ふっくらやわらかい食感が気に入っています。歯が入り、噛むほどに大豆の甘みを味わえる程よい食感です。タレやからしがついてないので、自分好みにアレンジ一般的な納豆には、タレやからしが入ったものが多いですが、「有機納豆」はシンプルに納豆のみです。その日の気分に合わせて調味料や薬味を合わせて食べています。醤油やだしつゆは定番ですが、意外とスイートチリソース(夏頃に有機スイートチリソースが販売再開予定です。