́,,・ω・,,`monn*この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。ヴィーガン外人さん向けスーパーで、いつもと違う大豆たんぱくを見かけました。(2016/7/24時点)どこが違うかと言うと、玄米粉が配合されているのです。食感も普段の物よりひき肉に近い。これで作ったハンバーグは、そのままですと大豆臭がありますがケチャップやマスタードをかけるとほぼ普通のハンバーグと同じ感覚で食べる事ができます。海外冷凍食品の秀逸な偽肉達に追いついていると思います。これで燻製塩とかを使ったらかなりイイ線まで行けるかも。私はステーキスパイスをつかいましたが、それよりどちらかと言うとこれはコンソメが合うと思います。ミンチを下茹でする時も、濃い目の味付けのコンソメで煮るとより大豆臭が気にならなくなると思います。塩胡椒と少々のナツメグ。これでほとんど豚ひきのハンバーグと同じ食感です。敏感でない人なら、お肉と思って食べてしまうと思います。いや、ホントですって。(袋の裏のレシピは里芋を使っていますが、ねっとりしてしまいハンバーグとは別物になってしまいます。»プロフィールconamonn再現好き。foods米粉(グルテンフリー)とヴィーガンレシピにも大変興味有り焼きヨーグルト発信元なんですが(怒)cookpadでは一口では言えない様な事が実に色々あり、自分にとってトドメの一撃(+1)となる事案が起こったのを機に書き置きをして旅に出たい位の気持ちになりましたのでそちらを留守がちにし、こちらで単独でやっていく事に致しました。☆ブログ名は再現レシピが多い方なのでCopyCatという言葉を使いましたが、犬派なのでCopyDogとしたいところ。TOHU*ヴィーガンチーズトーストペストリー(ポップタルト)とはご当地チーズケーキ*赤いサイロ風レシピ発見ポイントサイト米粉パンケーキをフンワリ焼く方法Dospara凄い。可愛い羊羹!どうしたらいいんだ。玄米粉食パンの謎スペルト小麦や米粉で作ったお好み焼きも美味しい。テフロン加工は有害なのね。慎吾クンのお好み焼きソース!検索はてなブログをはじめよう!connnamonnさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。