「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。ったことのある、うどんだい好き瀬戸店は閉店してしまった様子。現在は浜店と、ここ西大寺駅前店の2店舗の様だ。お昼時というのもあって、店内はなかなかの盛況っぷりです。お客さんが多く並んでいる時に、あまり何食べようか考えるのもアレなんで、すんなりと棚に並べられた『うどん・中(230円)』の丼を手にとる。時間帯が良いというのもあってか、麺は瑞々しさがあり綺麗だ。トッピングには『白身魚のフライ(100円)』をチョイス。お会計をしようと、レジまで進むと・・・。店員さん「うどんは後ろで温めて下さいね。私「このままで大丈夫です。このままで大丈夫です。私「熱いの苦手なんで、このままで大丈夫です。別に大した理由はないけれどそこは私も譲らない。そんな会話を繰り広げつつ葱をかけてお会計を済ませます。ダシは、"普通"と"濃いめ"の2種類。半々かけていただきます!うは~。なめらかな麺肌に、もっちりかんのある麺。そのしっとりとした麺肌が口の中に優しく触れる感触が心地よくて美味しい。それでいて、麺の食感はというと瀬戸店と浜店の間ぐらいか。基本もっちりとした感じなのだが、中に一筋の芯のある様な噛み応え。浜店で食べた時のモッチリとした食感に、瀬戸店で食べたガシッとした強さ。モチモチ感だけでなく、しゃんとした弾力感が感じられる。葱は店員さんが入れてくれたのだが、私に必要な量は遥かにオーバー・・。良いんだけどなぁ・・・。いえば浜店でも「温めますよ」「大丈夫です」の応酬があったっけなぁ。何か温めさせたい理由があるのだろうか・・・?やっぱりこの系統のモチモチ食感・モフモフ感を最大限に引き出す為?私としては、冷・ぬるめのしっとり感も好きなのだが・・・。_)m↓↓↓Teitterもお暇なら見てやってください。▲>>ぼうしさんなんとなく、薄口と濃口のお店だと、両極端という風に感じてます。私としては、その中間ぐらいで良いのですが・・・。ここは、少し悩んでしまいました。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。