いの食器から、お祝い事では欠かせない朱や漆黒の艶やかなものまで、どれも使うほどに色合いが変化し、趣を深めていく魅力があります。そのイメージを「そんなことはありません」と覆してくださったのが、京都で創業180余年・漆器の老舗、・井助商店の沖野さんです。中性洗剤とスポンジで手洗いし、サッと布巾で拭きあげる。急な温度変化に注意する。蒔絵のついた漆器は、こすり過ぎないようにするといった、漆器を一生物のように長く使っていくためのけるの扱い方を伺いました。:Precious.jp編集部SHARE:古くから日本で親しまれてきた漆器。漆の色を生かした飴色や、深い黒や朱の塗りが、時間とともに変化して味を増していく風合いが魅力です。一方で「漆器はお手入れが大変...」というイメージをもつ方も多いのでは?そこで今回は、京都で創業180年余りを誇り、伝統的な漆器からモダンなデザインまで手がけている漆器の老舗・井助商店の沖野さんに、漆器の特徴と扱い方のポイントを伺いました。素材の「木」と天然の塗料「漆」が織りなす漆器の魅力ひと口に漆器といっても、色のついたものから木目の見えるものまでさまざまです。そこで、まずは漆器に共通する特徴と魅力を伺いました。素材が木の漆器は、柔軟性があり割れにくい木の器に「生漆(きうるし)」を塗った漆器は、艶と木目が美しく出る「漆器」とは、一般的に木で形作った器の上に、天然の樹液からつくる漆を塗ったものをいいます。「木でできている漆器は、陶器やガラスに比べると素材自体がやわらかいため、傷つきやすい、壊れやすいというイメージをもたれることがあります。扱いにくい、剥がれやすいなどの印象もある漆ですが、実はそのイメージは間違いなのだとか。漆を塗ってできる膜は、一般的な化学塗料に勝るほどの硬さと柔軟さを兼ね備えています。高い、非常に優れた塗料なのだそうです。その特徴を生かし、漆は主に木を保護する目的で上から塗っています。「木をそのまま食器として使うと、中にどんどん水が入っていき、形が変わったり傷んだりします。漆器の魅力である、独特の光沢感。長く使えば使うほど磨きがかかり、艶が増していきます。漆の種類や塗り方によりますが、歳月が経つほどに透明度が上がり、より鮮やかな色合いになっていく傾向があるのだそう。暮らしとともにその一品だけの風合いへと変化する漆器は、まさに一生物として使いたい道具です。漆器の扱い方のポイント木の魅力と、時間とともに趣きを増す魅力を持った漆器。長く使い続けるための扱い方を伺いました。■1:中性洗剤とスポンジで手洗い。布巾で拭きあげる漆器は、食器用中性洗剤とやわらかいスポンジで手洗い丁寧な手入れが必要そうに見えがちな漆器ですが、沖野さんは「そんなことはありません」といいます。「基本的な普段使いのものは、漆器であっても、一般の食器用中性洗剤とスポンジで洗っていただいて問題ありません。洗い終わったら、やわらかい布巾でさっと拭きあげると、より長持ちします」(沖野さん)ただし、食器洗浄機は洗剤が強すぎるため漆を侵してしまう恐れがあるのだとか。乾燥機も急な温度変化と乾燥が素材の木によくないので、避けましょう。漆器は、極度に乾燥すると素材の木が変形してしまう恐れがあります。表面の塗りが剥がれてしまうことも。注意したいのが、長期間の保管です。「お重箱を家の奥に置いて何年も使わず、久しぶりに開いてみたら割れていた、といった話を聞くことがあります。置きっぱなしにしていると、どうしても乾燥が進行してしまいます」(沖野さん)食材を乗せたり手洗いしたりといった普段使いで、水分を適度になじませて乾燥を避けることができます。おせち料理のお重箱なども、年に一回開けて使っていると長く使えるのだそう。特別な時に使う漆器も、年に一回使うことで極度の乾燥を避けられる長期間食器棚などに保管しておく場合は、漆器と一緒に水を少し入れたコップなどを置くことで、乾燥を防ぐことができます。冷蔵庫も乾燥しやすいので要注意。長時間冷蔵庫に入れたままにしないようにしましょう。■3:急な温度変化に注意。気になるときは、事前に温めて熱いものを入れるときは、一度ぬるま湯で温める乾燥と同じく気をつけたいのが、急激な温度変化です。素材の木が変形してしまうのみでなく、漆が白く濁ってしまう恐れがあるそう。「温かい汁物にお使いいただくことは、全く問題ありません。煮立った、すぐには食べられないほどに熱いものを入れたりすると、塗りがくすんで白くなってしまうことがあります」(沖野さん)このように急な熱で塗りがくすんで濁る現象は、漆にかぎらず、塗料全般に起こり得ることです。一度白くなってしまった塗りは元に戻らないため、長く使うためにも注意したいポイントです。「高温であることも白くなってしまう原因ですが、急な温度変化も原因のひとつです。気になるときは一度ぬるま湯に通して器を温めておくと、予防できます」(沖野さん)■4:蒔絵のついた漆器は、こすり過ぎないよう丁寧に扱うお祝いの席で欠かせない、蒔絵のついた豪華な漆器の扱いは丁寧に漆器といえば、お祝いの席で使う「蒔絵(まきえ)」のついたものを連想する方も多いかもしれません。蒔絵など装飾がついた漆器は、装飾が取れないよう丁寧に扱う必要があるそうです。蒔絵とは、漆の上に金粉や銀粉を蒔いて模様を描いたもの。多くの場合はその上から半透明の透漆をかけてカバーしていますが、中には金粉を乗せたままのものもあるそうです。その場合、擦りすぎてしまうと金粉が取れてしまうことも。洗うときは、ガーゼなどのやわらかい布で優しく洗い、拭きあげる布も柔らかいものを使いましょう。蒔絵が乗せてある漆器に多い、漆を厚く塗り色が濃いものは、ちょっとした傷が目立ちやすくなってしまいます。洗うときや乾拭きするときは、擦る前に軽くホコリを落とすなどすると、傷つけにくくなります。塗りが割れたり白くなったりしたときは?万一、漆器の塗りが割れたり白くなったりしてしまった場合に修理することはできるのでしょうか?「漆を塗りなおす修理はできます。一度今までの塗りを砥いでから、新しい漆を塗ることになります。そのため、塗り自体をもとに戻すことはできません」(沖野さん)修理するとそれまでの歳月で変化してきた風合いは消えてしまうとのこと。使うことで育ててきた美しさを残すためにも、乾燥や急な温度変化に気をつけて扱いましょう。表面が割れてしまったり白くくすんでしまったりしたときは、早めに修理に出しましょう。修理を経て、もう一度風合いが変化していく様子を楽しむのも、暮らしとともにある食器の形かもしれません。以上、漆器の魅力と扱い方のポイントをご紹介しました。4か条】1.中性洗剤とスポンジで手洗い。使うことが「いちばんのケア」3.急な温度変化に注意。気になるときは、事前に温めて4.蒔絵のついた漆器は、こすり過ぎないよう丁寧に扱う漆器は、特別なお手入れは必要なく、決して扱いが難しいものではありません。最近では、生活に取り入れやすいモダンなデザインの漆器も登場しています。:Precious.jp編集部Precious.jp編集部は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするデジタル&エディトリアル集団です。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。開放感に満ちあふれる日。将来を見据えた計画を立てると成果が期待できるでしょう。新しい場所にツキがあります。ビジネス面では、初めての取...射手座なんでも器用にこなせる1日です。頑張っている人に刺激をもらえる日。お手入れ京都LINEでPrecious.jpがもっと身近に。スマホでいつでもラグジュアリー体験。美容、グルメ、お出かけなど、厳選情報をお届けします。「春ベージュ」の上品オーラで透明感のある女に!詳しくはこちら>>※Precious本誌ならびにPrecious.jpに関するお問い合わせはこちら。■Precious3月号「ドラマ「SUITS/スーツ」な女の1か月コーディネート」に掲載した商品の価格に2か所、間違いがありました。シェルビーノのロングジャケットの価格は、正しくは¥313,000(税抜)です。2103ページの3月12日分のコーディネートに使用したマックスマーラーのバッグの価格は、正しくは¥191,000(税抜)です。■Precious3月号「春のおしゃれ計画は、ここから!大人が輝くトレンド速報」124ページに掲載した、デルヴォーのベージュのバケツ型バッグの価格表記に間違いがありました。正しくは¥255,000(税抜)です。本サイトに掲載している2019年9月30日以前の記事の税込価格は、当時のものです。!26人の色男と妄想を楽しむ写真集『悪い男』...2020.1.28クロエから限定カラーのバッグ&カードホルダーが登場!新作フレグランスも先行発売プレシャス(Precious.jp)は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするメディアサイトです。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。