【料理ログ】ビーフストロガノフをつくろう。気になった事のメモや日々の雑記を細々と綴っていくブログ。料理ログ【料理ログ】ビーフストロガノフをつくろう。今日はビーフストロガノフを作ってみました。ビーフストロガノフは16世紀にストロガノフ家という貴族が作ったとか、その貴族の主催したイベントのためにコックが作ったものだとか、色々諸説あって出所がハッキリしない感じの料理らしい。ダーチャの菜園の恵みがいっぱい」というロシア料理のレシピ本を買ったので、最近はそのレシピ本とにらめっこをしながら料理をしていたりします。今回もそのレシピを見ながら作ってみました。炒める段階で牛肉を軽く焦がしてしまったこと以外は、大体こんなもんかなという感じです。とろみは強めの方が好みだったんで、小麦粉やサワークリームの量を調整して、少しだけとろみが強くなるように調整しました。今回はレシピ通りに作ったけど、ほうれん草とか入れて彩り的に賑やかしても良かったかもなと思うので、次回は試しに入れてみよう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ばる~んのラーメン青森から青い森鉄道に乗って八戸駅へ行き、JR八戸線に乗り換えて本八戸駅へやって来ました。旅行自体は前回の味の札幌大西で終了しているため、これはぶっちゃけエピローグ的な感じですね。高円寺散策の次は中野に来ました。徐々にお空も暗くなってきましたね。オーシャンズのテリヤキチキン恒例の給料日記念ピザイベントの日がやってまいりましたので、オーシャンズへやってきました。朝から小雨気味だったのですが、徒歩で来れなくなるほどの本降りにならなくて良かったです。名残惜しいですが、東北一周の旅もこれにて終了だなぁ。最後の宴という事でここはひとつ、牛タンでも食べて〆ましょうかねー。利休の牛タン定食をめしあがる。...【料理ログ】ビーツが届いたので、冷たいボルシチ「スヴェコールニク」を作る。ボルシチというモノを作ってみたくてアマゾンに頼んでおいたビーツが届きました。ビーツは近所のスーパーには売ってなかったんですよね。...PREV【料理ログ】ビーツが届いたので、冷たいボルシチ「スヴェコールニク」を作る。NEXT【料理ログ】ビーツを使ってビーフストロガノフを作る。ゲームやアニメが好きなだけの変な人。美味しいものを食べたりするのも好き、特に乳製品と肉が好き。チャーハンにグリーンピースをいれる行為がナンセンスだと思っています。オーシャンズの紅ズワイガニのグラタンピザ電網ブルーオーシャン気になった事のメモや日々の雑記を細々と綴っていくブログ。AFFINGER4.。