白いごはんのお供といえば「ふりかけ」が好きという方も多いのでは。市販品はお手軽ですが、好みの味に仕上げる自家製もおすすめです。今回は定番の「鮭ふりかけ」の作り方をご紹介。鮭にお好みの薬味や野菜などを混ぜれば、かんたんにオリジナルのふりかけが作れます。レシピをチェックしてみてください。〈あーぴん〉さんしっとり食感の高級なふりかけを目指します。ダーリンのつまさん塩鮭を焼いてからほぐし、調味料で煮詰めていきます。双葉(futaha)さん炒り煮にした鮭に、たっぷりのごまとみじん切りの大葉を合わせます。こっぷんかぁちゃんさん大根葉で栄養価と彩りをプラス!鮭はトースターで焼き、大根葉は下ゆで。仕上げはフライパンで炒って、水分をしっかり飛ばします。給食で人気というメニューを再現。鮭は皮も使う、ほうれん草やごまを入れる、など栄養価を上げる秘訣がたくさん詰まっています。レシピをチェック!>>ほんのひと手間ですが、作りたてのふりかけは味が違いますよ♪切り身や塩鮭が半端に残ってしまったときの使い切りにも便利なので、ぜひお気軽に試してみてください。