Chase香港紀行(2010ーその1)一昨日前から香港に来ている。広州に行くのがおもな目的だから直行便の方がよさそうなものだが、やはり香港は素通りできない魅力がある。それに中国の税関も広州白雲空港より、2時間で広州と香港を結ぶ九広鉄道の方がややゆるいような気もするしね。香港での最大の目的は、背広の一張羅をオーダーすることだ。いいお店を紹介してもらったので、このチャンスを待っていた。日本はおろかロンドンで作るのとほぼ同等のクオリティのものが、ロンドンの3分の1の価格で作れるらしい。昨日、朝一番に行って生地選びと採寸を行い、今日の午前中はファースト・フィッティングだ。16日のセカンド・フィッティングまでの間、太らない様に気をつけないといけないが、昨日の昼は飲茶に行ってしまった。オーダーした点心は以下のとおり。:半新還旧鴨脚包である。総額で2000円くらいだ。腸粉や蝦餃のエビのぷりぷり感といったら最高だったし、鴨脚包は、60ー70年代の香港のチャーシュウ店では買えたが、現在では調理に手間が掛かるので今では稀とメニューには解説されている。メニューによると、鴨のももを、チャーシューや鶏のレバー、豚の内臓などで巻いたものだそうだ。甘い味付けだがおいしい。鴨舌の方は、食べるのは今回で3回目くらいで、今回は丁香(クローブ)で香りづけがされているが、やっぱりあまりおいしいとは思わなかった。同じ舌なら、仙台に住んでいた頃、毎週1回は食べていた牛タンの方がはるかにおいしい。なにかにつけ時間効率的な香港だが、紙幣発行銀行が3(-4)種類もあるのが不思議だ。画像中は20ドル紙幣だが、地下鉄の切符売場の自販機も対応しているのがすごい。今回、新札を求めて、各銀行の本店に行ったが、どこでも新札は旧正月の前の1~2月にしか発行されないので、手持ちはないという。やむなくできるだけ新しそうなのを選んでもらった。空港から宿まできわめてスムーズで快適なのも香港の効率性をよく現している。ターンテーブルでスーツケースを受け取ったら、エアポート・エクスプレス(機場快線)で九龍まで行き、タクシーであとは宿まで直行だ。地下鉄のエスカレーターも日本より50~100%速い。日本エレベーター協会では、エスカレーター上の歩行を禁じているが、事実上黙認である。それもこれも日本のエスカレーターがゆっくり過ぎる事が原因だと思う。香港でもエスカレーター上を歩かない人は右側に並び、エスカレーターの左側を駆け上っている人がいるのは事実だが。香港ではここ数年は、旺角の、携帯売り場で有名な先達廣場の入っている先施大廈の龍群賓館に泊まっている。これでも香港では超格安である。部屋の内装は新しく、スーパークリーンであるが、昔と比べて部屋でネットがつながりにくくなっているので、また別のところを探した方がいいかもしれない。ちなみに同じビルには同様のホステルが16軒もある。(画像下)住宅事情の悪い香港の、恋人たちの逢引の場所でもあるが、雰囲気は後ろめたさはまったくなく、明るい。結局、近くの店にオーダーしていたスーツを取りにいくこともありいってしまった。海峡を行き交う船と、対岸に香港島のビル群が見える。新聞を読んでいる人がちらほらいて、ワゴンもゆで野菜に油とたれをかける油菜用の生野菜の種類を見せるものがときおり行き交うだけで、これもまた伝統的な香港の朝という感じだ。そこへ白人の初老の夫婦が入ってきた。窓際に座るとビールを注文し、オーダーされてきた点心をナイフとフォークで食べ始めた。彼らが悪い訳ではないのだが、こういう人はマクドナルドへでも行ってほしいと考える私は行き過ぎだろうか。香港のコンビニで見かける食品に、純正の香港製のものは少ないと思うがちょっと面白いものを見かけた。ビン詰めの牛乳が日本から消えて久しいが、この画像のビンには空ビンは回収すると書いてある。牛乳配達をしているとはちょっと思えないが・・・キウイジュースもグアバジュースもおいしかった。帰国の朝にあわてて写真を撮りに行く。野生植物の写真ならジャングルなり、クロースアップなら植物園でもいいだろうが、人工的な風景の中に園芸植物がきれいに植栽されているという絵柄を撮影するのなら、香港やシンガポールのような植え込みが丁寧に管理されていて、道路も土埃などまったくない街へ行かないといけない。香港紀行(前半)現在、中国広西省の省都である南寧にいる。昨日までいた香港の話をしよう。回ってきたかったのだが、広州では知る人ぞ知る秋の広州交易会があって、その間はホテル代も何倍にも跳ね上がり、それでもどこも一杯で予約がとれないことで有名である。今年の広州交易会は、10月15日~20日と、25日~30日の2回に分けて開かれる。そこで広州滞在が21~24日になるようにスケジュールを組んだ。成田から香港までの往復チケットはいつものことなので楽勝だったが、そこの代理店で中国国内線のチケットを取ってくれない。ネット、国際電話、ファックスを利用してなんとか乗れるようにしたつもり。成田まで来るのもちょっとしたハプニングがあった。旅行というのは、突然の不測の事態をいかに乗り切るか、によって旅上手か否かが決まるのだろう。成田発が朝早いので久しぶりの東京前泊である。定宿のカプセルの200mほど離れた場所で当日昼に殺人事件があったので、ホテルに電話し、交通規制その他やっていないことを確認する。そこまではよかったのだが、松本バスターミナルに夕方つくと、本日の新宿行きは終バスまですべて満席です、と言われてうっ!とうなってしまった。確かに上高地の涸沢カールの紅葉はその週末が最盛期であった。日曜の夕方の新宿行きなど乗ったことがないので、満席になるなど、思いも寄らなかった。松本市民なのに(ちなみに上高地も松本市内)地元のことはなんにも知らない。なんとかキャンセル待ちで乗れたもののやれやれである。最近は、香港やバンコクでできるだけストップオーバーするようにしている。いえば、まずスーツをオーダーメードで作るため。何着も手に提げて帰れないし、たくさんまとめて作って航空便で送る手もあるが、そこまで値段と腕で信頼できるテーラーを発見するに至っていないという事情が大きい。それからスーツケースを買い替えたりもする。この12年、よく海外に行くようになって、すでに10個目くらいである。こんなによく壊れるのか、分からない。ちなみに日本製は一度も使ったことはない。だいたい香港のチョンキン・マンションか、バンコクのMBKで買い替えている。今使っているのも、壊れていて早く買い替えたいのだが、チョンキン・マンションにはいいものがなかった。12月にバンコクにいくので、それまでおあずけである。香港で凝っていることがある。茶餐廰のメニューを極めること。最初に香港に来た時は、安く腹を膨らませるのにどこに入ってよいやら分からず、しょうがなく泣く泣くマクドナルドにいった。日本のガイドブックは高級レストランばかり載っているが、飲茶なんどは極力行かない。B級グルメ御用達の茶餐廰である。メニューが漢字で書いてあるから分かるだろうと思うと、大間違い。香港に在住していた知人や本からおいしい料理を薦められて試してみるが、なかなか当たらない。香港のチャーシューハンは、でもとってもおいしいことは保証できます。(発酵塩魚)が入っているのか、確認できず。具が咸魚だけだと、さぞかし香ばしいことだろう。取材旅行のポリシーがショウガに関することなので、許留山の前を通った時に思わずマンゴープリンを食べてしまったのは反則だが、女人街の生姜牛乳プリンを食べるのは大事な目的の一つだ。ところが女人街の店が跡形もなくなくなっている。今年3月に取材してそんなにたっていないのに。スターフェリー乗り場の香港ツーリズムボードで確認すると、すでになくなっていて、あとは観塘店しかないとの答え。観光客はまず行かないと思われる地下鉄の牛頭角駅まで行き、10分程歩く。結論から言うと、ショウガ汁と牛乳と砂糖だけから作る、真性の生姜牛乳プリンは、香港からもう消え去ったという失望感が残った。コミュを見てください。