美風ブログ中川ブログアクセス「ほんまもんのマクロビオティック」がむそう塾にあります。Naさん(72-2)です京料理とマクロビオティックを融合した京都スタイルを今のうちに伝えておきたい。nakagawaお、ついにゴシゴシが出来るようになりかけていますね。これを実際の大根シートの上でやるのです。下側が薄く剥けるのです。太くなればゴシゴシのセンサーが「あ!厚い!」と感じてたちまち修正の信号を出すのです。AM講座でお疲れのところ見ていたといてありがとうございました。親指ゴシゴシ、大根を感じ取れるようにセンサー働かせます。大根と仲良くなります。ご指導ありがとうございました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(340)今日の弁当。