プロ・パティシエコース高度な技術を学び、おいしさと美しさにこだわる「プロのパティシエ」へ。全員合格!2年次に製菓衛生師の試験を受験できます。※ただし、上記カリキュラムは若干の変更する場合があります。製菓校1Fにてスイーツ(ケーキ・チョコレート・クッキー・パウンドケーキ等)を販売します。プロ・パティシエコース2年生の学生それぞれがスイーツを考案します。企画から製造、販売まですべて学生が行い現場力を習得する店舗運営実習。お客様への接客スキルや自分の商品を売るむずかしさ、同時に売れた時の喜びを体感できます。百貨店前でケーキ菓子ショップ姫路駅前にある山陽百貨店前でスイーツを販売します。クリスマスの期間限定で、プロ・パティシエコース2年生が考案したクリスマスケーキなどを販売します。1年で1番ケーキが売れる時期に学生たちの実力を試します。商品の並べ方や、POPの飾り方、接客ノウハウも学びます。インターンシッププロ・パティシエコース2年生では、春先の約2週間のインターンシップ(校外実習)に行き、パティスリーやホテル、ベーカリーなどで職業訓練を実施します。当校では1人ひとりの希望を聞き、できるだけ本人の希望する店で実習を受けられます。憧れのお店での職業を体験できます。方へファミリー(家族)割引&学生紹介制度オープンキャンパス・体験入学オープンキャンパスオープンキャンパス[プチ]。