2019年6月18日ツイートシェアはてブ送るPocket帯広の稲田通り沿いに、あの高橋名人のお弟子さんが『お福』と言う手打ち蕎麦屋を出していると聞いて、帰省のついでに寄って見ました。一品目は実家へ帰る途中に寄ったもので、季節限定の冷たい蕎麦にアスパラと茄子の天ぷら付きで、蕎麦は大盛りにしています。麺は二八の細麺でセンスの良い綺麗に揃った形状で、喉越しもグッドです。天麩羅は長~いアスパラが瑞々しさがあって滅茶旨かったですね。ツユも熟れていてトロリとした蕎麦湯で伸ばしても旨味がしっかり残っていました。二品目は実家から帰札する際に、どうしても温かい蕎麦を試したくて寄った時のものです。注文は北海道のお蕎麦屋さんでは余り見掛けないかき玉蕎麦で、綺麗に綴じられた玉子とトロッとした汁が何とも好みでした。細い麺の温かい蕎麦は伸びが早いので、私的には温かい蕎麦には少し太い麺が好みです。ここの蕎麦は旨いです!なお、ここの蕎麦は摩周(弟子屈)産と黒松内産の粉を使用しているとの事でしたが、高橋名人のお弟子さんは「摩周そば」で打つお店が多いですね!■お店のおすすめ、アスパラ天セットで御座います■大盛りの注文をしたのですが、普通盛りで充分かも。■北海道では珍しいかき玉蕎麦。USムスコ当サイトの運営者です。当サイトの運営者です。