残渣名:さくら食用に塩漬け加工され古くなったものを回収し、染めています。富士山とならんで日本のシンボルとなっている、桜。山眞産業花びら舎は桜葉漬・桜花漬を加工した食材で「桜スイーツ」市場を創り出し、新たな食文化を創造しました。石臼挽き後のふるい掛け時に不揃いなものや残ったものを回収し、染めています。茶園栽培を開始したのが、南山園の長い歴史の始まりです。2007年に稼動した当社のHACCP対応抹茶生産工場(風力発電施設併設や2009年にISO22000認証取得・2018年FSSC22000認証取得など、皆様に安心して抹茶をお使い頂ける様常に努力を重ね、1000年に及ぶ抹茶の歴史を守っています。農場で収穫された時についた傷や、変形して売りに出せない規格外品を回収し、染めています。広大な山々で果樹を専門に栽培に取り組み、現代6代目が園地を守っております。大地に根深く育った木々から収穫した果物たちをふんだんに使用し、完熟・国産こだわり加工品をご案内させていただいてます。残渣名:赤カブすんき漬けに多用される葉に対して余る赤カブの実の部分を使用して染めています。食品メーカー・農家・農園:長野県木曽町すんきとは、木曽町の伝統野菜である赤カブを、塩を使わずに植物性乳酸菌の力で発酵させた木曽特有の食品です。長野味の文化財にも指定されています。近年は健康志向の高まりを受け、無塩食品としてのみならず、多様な植物性乳酸菌が持つ機能性にも注目が集まっています。残渣名:ルイボス南アフリカから輸入された葉を日本で丁寧に検品した規格外品を回収し、染めています。直営店のほか、ハーブガーデン、サロン、カルチャースクールなど展開し、ハーブのある暮らし「ハーバルライフ」の提案を行っています。残渣名:ドリップコーヒーコーヒーを淹れた後の出涸らしを回収し、染めています。スペシャルティコーヒー専門店の猿田彦珈琲。私たちが目指したのは、「たった一杯で幸せになるコーヒー屋」。豆の選定から焙煎、抽出まで一杯のコーヒーと真摯に向き合っています。