dālbhāt)は、ネパールの代表的な家庭料理で、ダル(daal=豆スープ)とバート(bhaat=米飯)の合成語であり、それにカレー味の野菜などのおかず(タルカリ)、漬物(アツァール)の2つを加えた4つがセットになった食事をいう。ネパールでは毎日食べられている、日本でいう定食にあたるものである。wikipediaより上記にある通り、ダルバートとはネパールの代表的なお料理。それもネパール人なら365日食べると言われるくらい日常的に食べるものなんですって。家によって、具材も違えばその日の豆スープの味が違ったりするので、どこでも同じものが食べられるわけではありません。そんな代表料理なら、食べないわけにはいかないでしょ!?という事で、ネットで検索!そうすると、このお店がいいという記事を発見。KITCHEN」のダルバートが美味しいとの事。初日のディナーにはふさわしいでしょ!?という事で行って見ました。わかりにくいお店です!!見つけるのに、ちょっと時間がかかりました。ビルの2階なので、階段を上がって2階へ上がります。すると、お店のカウンターがあり、その両側に客席があります。私たちは右側に通されました。テーブル席と座布団が敷かれた座敷席があります。なんだか、日本の店舗みたいですよね。笑そして、私たちはテーブル席に通されました。店員さんは若いお兄さんたちが多いです。注文したダルバートお通し(付け合わせ?)塩味のおせんべいのようなもの、皮を剥いたキュウリ、生の青唐辛子、ライム。キュウリは日本のものより大きいからか、皮を剥かれていました。THALI(野菜のダルバート・タルカリセット)肉のない野菜のみのダルバート。THALI(マトンのダルバート・タルカリセット)上記のベジセットと違うのは、マトンカレーとチキンカレーが入りました。(豆スープは別途ついて来ています)さて、真ん中の黒っぽいご飯の代わりにあるものは、なんだと思いますか?何もつけずに食べてみるとちょっと土っぽい味がするんですが、感じとしてはマッシュした里芋のような味です。その土っぽい味が、カレーと食べるとこれが結構イケる!!1人前なのですが、これ、食べきれませんでした。意外と量がありました。コレに私はミルクティー(チヤ)、ダンナさまはお酒・スープを1つ頼んで、1,310ルピーでした。580ルピー)日本円でいうと1,400〜1,500円くらいですが、完全に観光客価格ですし、現地の人たちはこんな値段のダルバートは食べません。ビエンチャンどこの国にもその国の「スイーツ」があります。ブルネイ月別アーカイブお気に入りリンク東南アジア半年生活4年目の旅行記と地図オススメ参加グループ旅行はてなブログをはじめよう!chiyo045さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。