日♪ということで、皆さんがおうちでお作りになった点心の写真を送ってくださーい!プレゼントをお渡ししますね。画像を送ってくれた方のみに差し上げる非売品で先着60名様までとなります。・昨年10月4日(点心の日)以降作った点心で・まいふぁんで習った包む点心のみとなります(NGは、エッグタルト、角煮バンズ花巻、大根餅、ローズバンズ、マーラーカオ、かな)・おうちで復習で作ったもの(お持ち帰りしたものの蒸し直しなどはダメよ)で、お願いしますね。本文:作った点心の写真を添付してお送りください。・1枚でも、複数枚でもいいです。複数枚写真を送っていただいてもお一人様プレゼントは一個、となりますのでご了承くださいませ。ご不明点などございましたら、お問い合わせくださいね。(Fri)※12月10日0時30分更新※メールいただきました皆様へ返信させていただきました。届いていない方、ご連絡くださいね。名古屋レッスンのご案内です。3月は新規メニューはないのですが、小籠包特訓!を開催します。小籠包レッスン受講済みの方のみご参加頂けるクラスですが、講義なしで、包む練習をひたすらに繰り返す復習レッスンです。復習!とにかく包んで練習しましょう。具は豚肉ではなくて、マグロにしますね。水餃子のレシピで、水餃子の包み方です。・しゅうまい豚肉と玉ねぎのしゅうまいと、蝦とうずらの卵のしゅうまいの二種類を作ります。おかずにも、お弁当にも、おつまみにも最適!皮は市販品です。揚げたしゅうまいもお伝えしますね(包み方が違います)。・ワンタン市販の皮を使って簡単に作れます。レッスン中に作る、鶏のスープで召し上がっていただきます。※一度受けたけど、もう一回受けたい!!という方へレシピ持参で、1レッスン4200円となります。レシピを忘れた方は、通常料金をいただきますので、忘れずに持参してくださいね。・キャンセル料について2月10日~いかなる理由においてもキャンセル料が発生しますのでご了承くださいませ。メールにてご連絡お願いいたします。今から先着順で受付させていただきます。DOCOMO、SoftBank等携帯キャリアから送信されている方はご注意くださいね。ご希望レッスンをお申し込みくださいませ。皆様からのご予約を心よりお待ちしておりますね。(Wed)パイナップルケーキがマイブームなじゅにまいです。今月開催中のバレンタインレッスンでは、珈琲味の月餅をお作りいただいております。珈琲餡の試作はかなり前にとことんとことんしました笑。4年ぐらい前?目指したのは、浅草にある「あんですMATOBA」さんのコーヒーあんぱんのコーヒー餡!何度も何度も材料を変えて、作り方を変えて、散々やった...。中に入れるものも...galbo、チョコボール、マシュマロ、DARS、ブラックサンダー、アポロ、ナッツ...ありとあらゆるものに手を出してみました笑。`*)ということで、最終的に落ち着いたのは、珈琲餡withナッツとホワイトチョコ。今日の生徒様はコーヒー好きが多かったので喜んでいただけて嬉しかったです。(Mon)パイナップルケーキで使うパイナップルジャムをパイナップルフライパンで作りました、ややこし!かわいくないですか?台湾のカルフールで購入したフライパンです。(Fri)毎日同じ話題のニュースで、気が滅入ります!まいふぁんは負けません!レッスンにお越しいただいた生徒様に、点心を包んでいるひとときを楽しく、美味しい空間にすべく全力投球です!食べて笑って、吹き飛ばそう♪ということで全く関係ないですが、実は先月台北に行ってきまして、その時初めて台湾で見た虹です。点心教室「まいふぁん」を開催しております。