鶏もも肉は身の厚い部分に切り込みを入れ、皮側を包丁の先で軽く刺し、塩コショウを軽く振る。エリンギは、根元に十字に切り込みを入れ1本を4つに裂く。長い場合は長さを半分に切る。白ネギは水洗いし、根元を少し切り落とし縦半分に切って1cm幅の斜め切りにする。ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り細切りにする。<合わせ調味料>を混ぜ合わせる。作り方1フライパンにサラダ油大1を入れ強火にかけエリンギ、白ネギがしんなりするまで炒めピーマンを加え炒め合わせ、取り出す。2鶏肉に薄く小麦粉をからめ、1のフライパンにサラダ油大1を加え、鶏肉の皮側を下にして並べ入れ、焼き色をつけ、ひっくり返して同様に焼き色がつくまで焼く。3余分な脂をキッチンペーパー等で拭き取り、<合わせ調味料>を一気に加え、煮立てばフライパンの蓋をして弱火にし、5~6分蒸し焼きにして、鶏肉に火を通す。4鶏肉を食べやすい大きさに切り、器に1のエリンギ等と盛り合わせ、炒めた汁をかける。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。PRESS本格台湾スイーツ店が続々オープン!【東京】タピオカに続く、注目の台湾グルメ専門店。MEGUMIHanako.tokyo自由が丘在住・働く女子の行きつけ4軒。イル・チョコラートの“...“おやつパン”でゆったりコーヒー...ギフトにも♡老舗醤油メーカーがつ...ミスタードーナツの新作「ポン・デ...「ダンス×花」のコラボ!花の最大...タレに浸った団子に惚れ惚れ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。