老化防止に繋がる抗酸化作用のある食材とそのレシピを集めてみました。夏の紫外線を浴びた疲れた肌や肌老化に悩む方へ。女性の方ならどうしても気になってしまう疲れの出やすい肌や老化。世界一栄養価の高いフルーツとしてギネスブックにものっているアボカド。詳細その他にも、抗酸化作用が高いと言われているビタミンEや脂肪を分解するビタミンB6も含まれています。カリウムも多く含まれているのでむくみが気になる時にもオススメです。詳細カロテノイドの一種であるリコピンも高い抗酸化作用を持っています。ビタミンEと一緒にとるとリコピンが細胞に働きかける効果が高まり、さらにメラニンの生成を抑制する効果があるとされているので美白効果も期待できます。詳細にんじんにはカロチンという抗酸化作用の高い成分が含まれております。詳細カボチャの黄、ニンジンの赤、ピーマンの緑・・・いわゆる緑黄色野菜の色は、カロチンという成分が含まれている証拠で、抗酸化作用の高さのバロメーターです。高い抗酸化力でアンチエイジングに必須の栄養素とも言われているビタミンEは、グルタチオンを増加させることにより活性酸素を除去します。活発にし、肌のターンオーバーを助けてくれます。