生活がとっても豊かになる気がします(ぬか漬けが難しい方は、みそ汁だけで大丈夫ですよ〜!)もうすぐ12月。忘年会など、お酒の機会が増える時期になりますね。楽しく人と過ごす時間はかけがえのないものですその時間をより楽しむために、1日頃は質素に堅実に。健康な体を維持すること。2楽しい飲み会の翌日は、体を労ってあげること。本当は「パン」の話を書こうかと思ってたんですが...今日はボケボケなのでまた今度にしましょ心も体も健康で幸せな生活ができますように。▽みそ汁ベーシックコース▽みそ汁プライマリーコース凝った料理は作れなくていい。超初心者さん向けの料理教室です。)公式ホームページに記載している私のメールアドレスに「モニター希望します」とご連絡ください♪https://ko-ka-chika-official.jimdo.com/もしくは、InstagramのDM(ダイレクトメッセージ)でも構いません。心も体も健康で幸せな生活ができますように。年末年始頃の気温、ってテレビで言ってましたが本当にその通りでしたこんな寒い季節って、肌が乾燥しますよね。秋から、ぬか床にコレ↑を入れてみました。小みかんの香りがほのかについて、ぬか床の風味づけにぴったりでしたそれから、漬けて美味しかった食材は...まず、「キャベツの芯」です♪ある寒い日、キャベツを買ってポトフを作ったんです。私はまだ「冷蔵庫漬け」を継続しています。春から始めたぬか漬け生活。確かに労力がかかります。最初は道具を買い揃えるというハードルもあります。心も体も健康で幸せな生活ができますように。焼きおにぎり♪(レシピ付き)こんにちは!管理栄養士のchikaです11月も半分以上が過ぎました。手探り状態でこのブログを始めたのが4月20日。(塩おにぎりにしてもよい。ラップでしっかり覆って、冷蔵庫で数時間〜半日休ませる。電子レンジで少しだけ温める。フライパンを熱し(油不要)、おにぎりを並べて焼く。両面、側面も全て焼く。ハケでしょうゆを塗りながら再び両面、側面も全て焼く。美味しい焼きおにぎりのできあがり時間がなければ、23はとばしても大丈夫♪そうするとふわふわ系の焼きおにぎりができます。焼きおにぎりは、焦げたしょうゆの香ばしさがとっても食欲を刺激します!おやつにもぴったりです♪ちなみに、私は普通のしょうゆではなく以前ご紹介した「にんにくしょうゆ」を使っています!(過去記事はコチラ↓)http://gohanandmisosoup.blog.jp/archives/4430020.htmlにんにくの香りがたまりませんよかったらお試しくださいね♪では今日はこのへんで。心も体も健康で幸せな生活ができますように。chika_flowersTweet2017年11月11日どちらを選ぶ?〜原材料名を読む〜(解答編)こんにちは!管理栄養士のchikaです早速ですが、今日は前回の個人的クイズの解答編です☆(前回の問題をお読みでない方はまずコチラ↓↓をどうぞ♪)http://gohanandmisosoup.blog.jp/archives/5203654.htmlちなみに、A、Bどちらも買ってこの写真撮りましたよ!(笑)お値段はAが税抜き200円、Bが税抜き175円でした。なに??正体がよくわからない。後半の「カラメル色素」「アミノ酸等」「酸味料」なども自然の食品ではなさそうだな...。)原材料名を読んでから買い物をする重要性。それに難しい知識は要らないということ。わかっていただけたら幸いですここからはついでの話ですが...上記は、あくまでも、AとBを比較したときの話です。「原材料の原材料」は表示義務がないからです!!例えば、Bに使われている「しょうゆ」。格安のしょうゆ...という可能性は大いにあります。したら、外国の遺伝子組み換え大豆を使ったしょうゆかもしれません。表示義務がないのです...。このように、法律はゆるいので......厳密に安心安全を求めるなら、なんでも家で手作りするのが一番ですね☆それともう一点。Bはいわしが「国産」と書いてありますね。「Aのさばは絶対買わないで!」と言いたいわけではありません♪ひとつの情報提供です味の好みで選ぶもよし。価格の安さで選ぶもよし。選択してくださいね心も体も健康で幸せな生活ができますように。