湧泉(ゆうせん)西大井の静かな住宅街で開業しております。「施療中は“痛くない”、施療後は“安らぎと満足感”」がテーマ。派手なパフォーマンスの無い、女性でも安心できる整体です。■PR西大井の静かな住宅街で開業しております。「施療中は“痛くない”、施療後は“安らぎと満足感”」がテーマ。派手なパフォーマンスの無い、女性でも安心できる整体です。話:03(3774)7139☆メールはこちらをクリック:info@yusen.jp☆コリ・ハリ・○○痛の緩和以外にも、心と体のリラックス、ストレッチ・筋トレ指導なども承っております。湧泉(ゆうせん)です。おかげさまでご予約をいただきました。・2日(火):☆施療は、平常通り☆日記更新は、休ませていただきます・3日(水):☆施療は、14時半からになります☆日記更新は、休ませていただきますご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。日記更新が滞りがちで、申し訳ありません。※湧泉(ゆうせん)へのメール、ご質問などのリンクは日記の下部にも置いてあります。昨日(29日)は、ソースカツ丼のソースを作る。テレビを見ていると、ソースカツ丼の特集。食べたくなった(笑)。いつもは、ご飯の上にキャベツ、その上にトンカツを乗せて、トンカツソースあるいは、中濃ソースを多めにかけて、食べていました。今回は、トンカツをくぐらす、あのソースで食べたくて、、、困ったときのネット検索。調べてみると、意外に簡単にできそう。以上を、火にかけて混ぜる。アルコールが飛ぶように、一度沸騰させると書いてあるレシピもあった。蜂蜜はないので、赤ザラメを使用。甘くするつもりはなく、もし甘味が足りなかったら、後からでも加えられるので、砂糖は使わなかった。火にかけると酸味が立って、咽せてしまった(笑)。弱火、中火で、焦がさないように気をつけながら加熱。材料が混ざった時点で味見。酸味や甘味の角が立っていますが、なかなか良い味。甘くしようかと思いましたが、取りあえず、甘味が突出しない状態で、バランスも良いので、赤ザラメの追加はせず。少量加えた、ケチャップと醤油(家は土佐醤油)が、良い仕事をして、味に深みを出している。良くやったぜと自画自賛していたら、特集をしていたテレビを思い出す。言えば、レモン汁とレモンをざく切りにして入れていた!急遽、ポッカ100レモンを少量加えて、少し加熱。結果は、さらにコクが出たような気がする!レモン添加は、大成功でした。ソースカツ丼を作るのは、翌朝(30日)の予定。朝使うソースを朝作ると、味が落ち着かないと思い、前日の夕方に作ったのでした。一晩置いて、果たしてどうなっているのか?結果は、後日報告いたします。(^_^)vご質問がございましたらお気軽にどうぞ。