越後湯沢駅ナカぽんしゅ館「ここまで揃えた越後の醤油」と本場「南魚沼産コシヒカリ」ホーム楽しむ・遊ぶ食する・作る暮らす・賢くサイトマップお問合せgablog何となく知っていることで得した気分になれる。献身的に働くサラリーマンへの一息お役立ちブログ。大味でもスパイスの効いたgabuの目が自由気ままに綴ります。今回は越後湯沢駅ナカ第3弾、「CoCoLo湯沢・がんぎどおり」のぽんしゅ館にある越後の醤油蔵と、本場南魚沼産コシヒカリをご紹介しましょう。醤油売場には現在約30蔵100種類の越後の醤油を取り揃えてあるそうですが、そこには圧倒されます。試飲(テイスティング)と称して、珍しい醤油や今月のおすすめの醤油の利き醤油もでき、和食や醤油へのこだわり派には必見です。「ここまで揃えた越後の醤油」は、第2弾で紹介した種類豊富な「漬物」売場の奥、第1弾で紹介した雪ん洞の「名物爆弾おにぎり」の隣にあります。まとめ「ここまで揃えた越後の醤油」その数に圧倒!醤油コーナーの場所はどこ?「CoCoLo湯沢・がんぎどおり」のフロアマップにはっきり載ってないのですが、「醤油コーナー」の場所は、ぽんしゅ館の中、入口から右奥にあります。肉料理(ステーキ)や刺身に合う醤油、にんにく醤油など様々で、色々と試したくなります。利き醤油とは?「利き醤油」とは、1.色を見る、2.香りを楽しむ、3.味わうことのようです。これはまさに味覚によるところ。醤油は調味料で、使い手や使い方で本来の味が生きるもの。利き醤油するしかないですね。スポンサーリンク一度は食べてほしい本場「南魚沼産コシヒカリ」!ぽんしゅ館入口のすぐ右に南魚沼産のコシヒカリのお米があります。お米は全国どこでも買えます。No.1と言われる品種コシヒカリも産地は様々です。そのコシヒカリの本場がここ南魚沼産。ひと味違うこしひかり。本場南魚沼産コシヒカリを自宅で食す!違いは?日本でも名高い「南魚沼産コシヒカリ」の本場、湯沢町。この湯沢町にある岩原スキー場によく訪れる私は、家族からよく「本場のコシヒカリ買ってきて!」とせがまれます。新幹線なので、がさばらないよう、毎回「2kg」だけ購入して帰ります。年末年始を岩原スキー場で過ごし、1月2日に我が家に持ち帰った南魚沼産コシヒカリ。妻が喜んで写真に収めていました。本場南魚沼産のこしひかりの米粒は、いつも思うのですが「小さい」「小粒」の印象です。色も透明感があってきれいですね。我が家は少し固めに炊きますが、炊き上がりからして全然違います。おかまのフタを開けた時のふわ~とした香り。一粒一粒がしっかりと独立しているんですよねぇ。食感は、もちろんもちもち。お味はたとえようがありません!おかずなしでお茶碗一杯くらいいけちゃいます。本場南魚沼産コシヒカリに余分なものはいらないんです。「日本人に生まれてよかったなぁ~」とつくずく感じる瞬間です。そうそう、他のお米との違いを特に感じるのは「冷めたご飯」を食べるときです。通常のお米だと冷めたご飯はちょっと・・となりますが、南魚沼産コシヒカリは、冷めても美味しい。ここが全然違いますね。お値段は他のお米よりも少々高めかもしれません。その価格に見合う信頼のお味です。お土産に迷ったら、本場南魚沼産コシヒカリもおすすめです。お土産としてなら1キロでもいいですよね。まとめ越後湯沢駅ナカの「CoCoLo湯沢・がんぎどおり」のぽんしゅ館にある越後の醤油蔵には、現在約30蔵100種類の越後の醤油の取り揃えがありその売場には圧倒される。珍しい醤油や今月のおすすめの醤油の利き醤油もできて、料理や醤油へのこだわり派には楽しい場所です。南魚沼産のコシヒカリは美味しい!コシヒカリと一言で言っても、奥が深い。ここ新潟県南魚沼のこしひかりは最高!生産者や栽培方法で値段が異なりますが、だいたい2kgで1500円前後です。ここで買うのと、お住いの近く(もちろん湯沢近辺以外)で買うコシヒカリとは違います。お米ですが、自分や自宅へのお土産にオススメです。食する・作る越後湯沢駅東口すぐの食・楽・庵「鼎(かなえ)」(第2弾)でこだわり食材を堪能!本日1月27日(金)、小雨がパラつく中、19:28越後湯沢駅に到着。東...食する・作る越後湯沢駅近くの食事なら食・楽・庵「鼎(かなえ)」が人気です!大寒波で大雪が予想される1月13日(金)、越後湯沢駅東口を出てすぐの「...食する・作る国道18号碓氷峠旧道入口の関所食堂で塩ラーメンを食す!(関所食堂第2弾)前回に引き続き碓氷峠旧道の入口にある関所食堂(第2弾)を紹介します。そば小嶋屋(第2弾)おすすめ「舞茸天ぷら」を食す!1月15日(日)大雪の越後湯沢。2019年1月1日元旦初滑り!...2019年1月1日元旦。新年明けましておめでとうございます。ナイター&...2018年12月31日大晦日。今シーズン(2019シーズン)の私は、ナイター...2017.03.26岩原スキー場ナイターを楽しむ!照明でシルエット投影...⇒【2019版】岩原スキー場のナイター営業・ナイターコースの記事はコチラ...2017.02.5岩原スキー場キッズパラダイスは親子で遊べる有料施設...岩原スキー場のゲレンデにあるキッズパラダイスをご存じですか?キッズパラダイスはキ...2017.01.19岩原スキー場ゲレ食口コミ|ロシェプレインでビッグハ...岩原スキー場のゲレ食(ゲレンデの食事)口コミ情報です。