地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。小アジは洗いながらエラ、内臓を取り除き、水分を拭き取る。梅は種を取り、包丁でたたいて3/4量をめんつゆと合わせ、小アジを10分ほどつける。梅の1/4は大葉と一緒にさらに細かくたたく。小アジをつけた梅を小アジの腹に入れ、カタクリ粉をつけ160°Cに熱した揚げ油で7分ほど揚げる。器ににんじん、きゅうりをひき、小アジを並べショウガ、大葉の入った梅をのせる。小アジなのでかりっと揚がり、丸ごと食べることができます。梅の酸味がとてもきいていて、さっぱりといただくことができます。小アジの下に玉ねぎの薄切りやキャベツの酢漬けなど、いろいろな野菜をひくとよいでしょう。アジは梅酢につけてもおいしくいただけます。関連したレシピ白菜麺168kcalくわしく見るそら豆ごはん668kcalくわしく見るふき入りホットケーキ321kcalくわしく見るみず菜とにんじんのナムル風68kcalくわしく見る大根の煮物254kcalくわしく見る豚肉のきゅうりソース310kcalくわしく見るJAいるま野の直売所いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。美味しい『いちご』入荷しました!!みなさんこんにちは!あぐれっしゅ川越です。只今美味しい苺(章姫、とちおとめ)が入荷しています。地元産『イチゴ』の紹介です!!みなさんこんにちは!!あぐれしゅふじみ野・とれ蔵です。菜の花のご紹介!こんにちは!あぐれっしゅげんき村の坂元です。2月頃から3月にかけて旬の食材「菜の花」のご紹介です。『丸ごときゃべつ』旬のレシピを紹介します!みなさんこんにちは!あぐれっしゅ日高中央です。☆☆アレッタのご紹介☆☆みなさんこんにちは☺☺いるマルシェです。