ここ数年、農への関心、ことに有機農業への関心が高まっていることは知っていたが、こうして目の前にこれだけの人達を見ると、それが本当だということを実感する。食を知ることで、農に興味が沸く。するとそれに関わる人に会いたくなる。自分が日頃食べている食材の故郷を素足で体感する。すると安心とか安堵とかいう気持ちが自然に生まれる。すると、現代人はそういうことに飢えているのかもしれない。大げさなスローガンはいらないし、写真集に出てくるような美しい田園風景でなくてもいいのだ。信頼できる身近な人の身近な田圃こそ貴重なのだ。今回集まった人達にとって、この藤枝の松下さんの田圃は、そういう存在だと思うのです。ニッポンの田園風景に似つかわしくないピンクの卵は、通称ジャンボタニシ、スクミリンゴガイの卵である。南米原産で食用として輸入されたが需要が生まれずに廃棄された。その末裔たちが野生化して各地の河川や田圃で問題化している。この生命力を除草手段としての利用する技術もあるらしい。やっていつの間にか馴染んでいくのかもしれない。アンコメは将来こんな場をお客様に提供したいと考えています。ひと言で表すと「アグリツーリズム」です。日頃食べているお米が生まれる場や人に会いに行き、農の場にある日常の中で数日を共に過ごすのです。これは観光でもなければ援農でもありません。田舎のおばあちゃんちに行く感覚とも少し違うような気がします。それは食を通じた新しいコミュニティなのかもしれません。ハーフデイ(半日)でしたが参加された方の中に充実感があったのはそういう理由に違いありません。ご飯の量的充実感だけは反省すべき点が大いにありました。参加されたみなさんゴメンナサイ。来年はたっぷり炊く準備をしておきます。)豊かな田圃の象徴である「豊年えび」は、このアグリツアーの目玉である。見てほしいのが、手ですくったわずかな水の中の生命宇宙である。この中に何十、何百という数の生き物が存在する。ミクロの世界の命のやりとりの上に、豊年えびが存在し、稲が育ち米を育む。やって生まれた米粒を、我々は食すのだ。我々の体を分子レベルで見れば、この手の中に存在する生命を構成している分子が、我々というスケルトンを日々通り抜けているのだ。我々はそれぞれにアイデンティティなる意識があるようなのだが、じつに虚ろな気がする。今、手のひらにあるそれが、将来の自分なのだから。】(2019/12/1)手で一枚一枚、描いてみた。】(2019/10/14)台風19号がやってきた。白鳥和也さんのエッセイ「飯稲記」バックナンバーはこちら。米売る創る食べるコト。