芽ヒジキと鶏肉をだし汁で煮ました。食物繊維が豊富なヘルシーレシピです。芽ヒジキはたっぷりの水につけて柔らかくもどし、ザルに上げてきれいに水洗いし、水気をきる。鶏もも肉は1.5cm角に切る。ニンジンは皮をむき、せん切りにする。エノキは根元を切り落とし、長さを3等分に切り、根元を食べやすい束に分ける。サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩少々を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら斜め切りにする。作り方1鍋にサラダ油を中火で熱して鶏もも肉を炒め、色が変わったら芽ヒジキ、ニンジン、エノキを加え、炒め合わせる。2全体に油がまわったら<合わせだし>の材料を加え、煮汁が少なくなるまで煮る。火を止め、サヤインゲンを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。gtgldさん人参やサヤエンドウはなかったので省いたら色合いはいまいちでしたが、鶏肉の油が全体に回って程良くこってりしていて美味しかったです♪鉄分豊富な嬉しいメニューです。PRESS本格台湾スイーツ店が続々オープン!【東京】タピオカに続く、注目の台湾グルメ専門店。MEGUMIHanako.tokyo自由が丘在住・働く女子の行きつけ4軒。イル・チョコラートの“...“おやつパン”でゆったりコーヒー...ギフトにも♡老舗醤油メーカーがつ...ミスタードーナツの新作「ポン・デ...「ダンス×花」のコラボ!花の最大...タレに浸った団子に惚れ惚れ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。