「いつものコーヒーで窓ごしの世界に黄昏るおいちゃん。自前のレコードが流れる店内で本を読むお父さん。「大きなテーブルでコーヒー片手に楽しそうに繰り広げられるミーティング。「今日はお店には入らないけど手を振りあう日常。」こんな「ちょっとした」風景を思い出せるのは、やはり「特別」な時間が流れていたのだと思います。私たちは日常のなかの『ちょっとしたところ』を目指します。私たちが愛してやまないクラフトビールとコーヒー、そして駄菓子をメインに皆さんと楽しみたいと思っています。みなさんはビールは好きですか?もちろん私たちはビールが大好きです!8年前に飲んだとあるビールがきっかけで、生産者の顔が見え、個性豊かでこだわりの味わいを追求するクラフトビールの虜となりました。そのきっかけから休日は新しい味や人との出会いを求め、様々なお店に足を運び、お気に入りのブルワリーが見つかれば現地まで行き大興奮してみたり。目の前に広がるクラフトビールの世界に没頭し続け、気づけば4000種類ほどのビールを飲むまでに。秋のビール祭り」クラフトビールのイベント本当に増えましたねそんな店主が愛しているクラフトビールを日本国内から厳選して4TAP。缶やボトルでも提供します。日本でビールといえば、大手がつくるラガービールが一般的。「とりあえず生!」って言葉があるように、味わうものというよりは、「喉越し=喉の渇き」を潤すものとして考えられています。それって、なんてもったいない!小麦を使ったホワイトビールや、今世界で一番人気のあるスタイルでホップの苦みや香りがしっかりと味わえるIPA(インディアペールエール)、実は飲まず嫌いが多い黒ビールのスタウト・ポーター・シュヴァルツ、今ではウィスキーやワイン樽で熟成させたビールも当たり前になってきて、ものすごいスピードで進化し続けるクラフトビール。この場では到底語りつくせないほどの奥深い魅惑の世界が広がっています。その日の気分や好みに合わせて、今日はなにを飲もう。1人でのんびりと、仲間とワイワイ、蘊蓄を言いながらちょっとマニアックに。飲めば飲むほど、知れば知るほど好きになるクラフトビールの世界を一緒に楽しみましょう!コーヒーは、下諏訪ではまだ珍しいエスプレッソコーヒー楽しんでいただきたいです。エスプレッソはマシンで圧力を掛け抽出したコーヒーのことを指します。聞き覚えのある飲み物ではないでしょうか。豆は同郷で諏訪で出会った信頼の置ける焙煎士、上諏訪にある「AMBIRD」より。現在、打ち合わせ中ですが「チョコレート・オレンジピール・ベリー」を感じさせるオリジナルブレンドが完成しつつあります。早く皆さんへお披露目したい!!これは自信を持ってお届けできるものになると確信すると同時に、この味に対して真摯に向き合う覚悟を決めました。私・奈々にとってエスプレッソとの出会いは、脳天を突くような衝撃でした。みなさんにとってのどんな出会いにできるか、楽しみです。駄菓子は誰かと分け合うものではなかったけれど、ひとりで食べるものではなく、仲間との集いの中でこそ楽しめた覚えがあります。寒い公園でブタメンをすすりながら長時間の子ども井戸端会議。ビッグカツを食べる子を「お金持ちだ」と思った。お小遣いのない時に、よっちゃんイカの「あたり」を譲ってもらった優しい思い出。大人の真似して、くわえて遊んだココアシガレット。安くて大きくて大満足!ちまちま食べて長〜く楽しむ甘いか太郎。それは、限られた地域の思い出であることも知りました。子供も大人も楽しめる駄菓子やおもちゃは大人気です父は言います。「駄菓子は老若男女、世代を超えてみんなで楽しい時間をつくるのに欠かすことのできない大切なコミュニケーションツールだ」と。この下諏訪で、私たちが想い描く楽しめる場をつくる要素のひとつとして、駄菓子の魅力をもまた伝え広めていきたいと思っています。営む友人に会いに行くことを目的に初めて訪れました。それは旅だったからかもしれませんが、これまで我々が過ごしてきた時の流れとは違い、穏やかで開放的な気持ちとの出会いでした。エリックさんの作る私たちが大好きなお菓子おいしすぎてほっぺたが落ちちゃいます駅のホームに降り立った時、澄み切った空気と広く青い空に思わず安堵のため息をひとつ。町から明かりや音は静まり、都会では感じられない心の安らぎを感じたのです。」では、様々なバックグラウンドを持つ旅人やこの町で暮らす人々との他愛もない会話がまた、私たちに大きな刺激を与えました。それはこの町のワクワクする明るい未来や可能性を熱い想いで語り合う夜に変わっていくのです。この町を楽しくしようと努力している人たちと夢膨らむ熱い想いを肌で感じたのでした。東京へ帰ってからも下諏訪を思い出す時には、自分たちだったら(町のために)なにができるかなと想像するほど。その想像する時間が増えるたび、下諏訪を訪れる機会が増えるたびに東京でない私たちの居場所を感じはじめました。「この町の一員になりたい」と。その後「マスヤゲストハウス」は私たちの活動拠点となり、その度に私たちの感性に刺激を与える場所となったのです。移住を決断させたのは、昨年誕生した息子の存在でした。家族との時間と子育て環境の理想のカタチを考えたとき、さらに自分たちの夢を大切にした時に、暮らしの想像ができたのが下諏訪です。子育てをしながら好きなことを仕事にする、息子の成長を少しでも近くで見届ける、広い空と大きな山、鴨の親子が道を横断するような、そんなところで暮らしたい。息子の存在は私たち夫婦を下諏訪へ導くキューピットとなったのです。マスヤゲストハウス・あやちゃんに撮ってもらったお気に入りの写真。「お店をつくる」ことです。この下諏訪に選択肢が増えるのは、とっても楽しいことだと信じています!駄菓子とビールとコーヒーを通じて「おいしい」「楽しい」はもちろんのこと、さらに私たちが大切に考えているのはその時間の過ごし方です。それぞれが大なり小なり特別な想いを持って私たちのお店へ来てくれると思います。「おいしい」を片手に本を読み進め、おしゃべりに夢中になり、空っぽの時間だって、その人にとって特別なはず。その想いを「安心」して過ごせるよう、私たちだから出来ること。今だからこそ強く感じる「安心」をひとつプラスしたい。息子が産まれてから、目的地周辺におむつ交換台・授乳室があるかどうか検索してから出掛けています。大都会・東京にいる時からそうでした。それがないと不安で行きたいところへ行けないことも多々。大好きでよく足を運んだお店にも行きにくくなり悔しい想いをしました。優しく受け入れてくれる温かい人たちがたくさんいる中で、物理的に難しい場面も多々ありました。夢だったお店を持つことと、息子が産まれたからこそ気づけたこと。家族が2人から3人になったことで、どの街に行くときもこの必要性を感じました。父親になって感じたこと『きっと小さな子どもが安心して過ごせる空間て、誰もが安心して過ごせる空間なんじゃないかな。母親になって感じたこと『安心して子育てが出来る町って、安心して歩ける町なんじゃないかな。』その安心の要素のひとつが私たちのお店になることを願っています。下社秋宮】このことをどのくらいの方がご存知でしょうか?私たちはつい先日まで知りませんでした。妊娠し、無事にお産をした際のお礼参りの風習もあります。そんな願いのこの町には、数年前まで町中におむつ交換台もなかったそう。授乳室なんてありません。「子宝・安産の神様の町は子連れに優しくない」と言われてショックを受けた知人の話を聞き、私たちが目指すお店は間違っていなかったんだと、使命感をもまた強く抱いています。Bridge」でも使用可能なチケットを一部含んでおります。私たちそれぞれが感化を受けた出身店とこれからの「ちいとこ商店」、どちらも楽しんでいただけますと幸いです。オリジナルの手ぬぐいデザイン決定いたしました。●エスプレッソマシン体験への招待状(エスプレッソマシンに見て触れる体験ができます。●ちいとこ商店オリジナルマスキングテープ●ちいとこ商店オリジナル手ぬぐい(温泉にぴったり!)●よりどりみどり!駄菓子の詰め合わせ(1,000円相当)※日程・内容につきましては応相談。)●お礼のメッセージ※対象のビールがなくなり次第、飲み放題は終了となります※仕入れるビールや提供開始日時は応相談。)●お礼のメッセージ※対象のビールがなくなり次第、飲み放題は終了となります※仕入れるビールや提供開始日時は応相談。)●お礼のメッセージ※対象のビールがなくなり次第、飲み放題は終了となります※仕入れるビールや提供開始日時は応相談。最初の1杯目はもちろんあなたです!※こちらのリターンのみ店内貸切も承ります。Party!『ちいとコーヒー暮らし。●ちいとこコーヒー年間パスポート(本人のみ有効。最初のご来店から1年間有効)●お供の駄菓子(年間パスポート有効期間に限り、ご来店の度に駄菓子を1つご提供!)●ちいとこ商店オリジナルマスキングテープ●ちいとこ商店オリジナル手ぬぐい(温泉にぴったり!)●お礼のメッセージ『ちいとビール暮らし。●ちいとこビール年間パスポート(本人のみ有効。レギュラーサイズを1日1杯。私たちは愛してやまないクラフトビール・コーヒー、そして駄菓子を通じて、日常の風景に寄り添える場をつくりたいのです。大切な「安心」をひとつプラスしたお店の実現です。小さな力ではありますが、下諏訪町をさらに魅力的な場所にしていきたいと思っています。現在、新たな空間にすべく自分たちの手で解体作業を進めています。そこで暮らした人たちの歴史が積み重ねられた空間の解体は少し寂しくもあり、オリジナルの空間への期待でワクワクするものです!解体終了後は、大工さんの手を借りつつ私たちも現場に入り、春のオープンに向けて完成を目指します。造作をメインとした内装・設備工事費に充てさせていただきます。予算の内訳は以下の通りです。17%さらなるご支援をいただけた場合は、クラフトビール・コーヒをより美味しく提供するための設備費に充てさせていただきたいと思います。【最後に】ちょっと余談を交えて。就職活動をしていた学生時代、「社会にどう貢献して生きていきたいのか」自分に問いても問いても答えが出ることはありませんでした。多くの出会い・多くの経験を経てその答えがやっと見つかりました。夢であった飲食店開業のスタートラインに立とうとしている今、これからつくろうとしている私たちのお店が、下諏訪で間違いなく「存在意義」のあるものになると信じています。3217−5下諏訪駅より徒歩5分。Facebook:https://www.facebook.com/pg/chiitoko/about/?ref=page_internalinstagram:https://www.instagram.com/chiitoko_shouten/?hl=ja<All-in方式の場合>本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。12:13こんにちは!クラウドファンディングを開始し、2週間が経ちました。たくさんの方からのご支援・応援のメッセージ、本当に感謝しております。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。●エスプレッソマシン体験への招待状(エスプレッソマシンに見て触れる体験ができます。●ちいとこ商店オリジナルマスキングテープ●ちいとこ商店オリジナル手ぬぐい(温泉にぴったり!)●よりどりみどり!駄菓子の詰め合わせ(1,000円相当)※日程・内容につきましては応相談。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。)●お礼のメッセージ※対象のビールがなくなり次第、飲み放題は終了となります※仕入れるビールや提供開始日時は応相談。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。)●お礼のメッセージ※対象のビールがなくなり次第、飲み放題は終了となります※仕入れるビールや提供開始日時は応相談。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。)●お礼のメッセージ※対象のビールがなくなり次第、飲み放題は終了となります※仕入れるビールや提供開始日時は応相談。最初の1杯目はもちろんあなたです!※こちらのリターンのみ店内貸切も承ります。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。このリターンを選択する『ちいとコーヒー暮らし。年間パスポート』※ちいとこ商店のみ●ちいとこコーヒー年間パスポート(本人のみ有効。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。このリターンを選択する『ちいとビール暮らし。年間パスポート』※ちいとこ商店のみ●ちいとこビール年間パスポート(本人のみ有効。レギュラーサイズを1日1杯。最初のご来店から1年間有効)●お供の駄菓子(年間パスポート有効期間に限り、ご来店の度に駄菓子を1つプレゼント!)●ちいとこ商店オリジナルマスキングテープ●ちいとこ商店オリジナル手ぬぐい(温泉にぴったり!)●お礼のメッセージパトロン:0人お届け予定:2020年07月このプロジェクトは、All-In方式です。23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。Express)、コンビニ払い(全国の主要コンビニエンスストア)、銀行振込、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、ドコモ払い、PayPalをご利用いただけます。「All-or-Nothing」では募集期間中に目標金額を達成した場合、「All-In」では目標金額の達成・未達成に関わらず、プロジェクトは成立となります。募集期間内にプロジェクトが成立した場合のみ、支援金の決済が実行されます。募集期間内にプロジェクトが成立しない場合は、支援金の決済は実行されません。その場合はプロジェクトオーナーに支援金は支払われず、選択したリターンの発送(履行)もありません。プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用ください。選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。夢見る人を、はじめる人に。