Poe(ポエポエ)」。ビーガンパンケーキやサラダジュース・ビーガンランチなどをイートインとテイクアウトの両方で楽しめるお店です。こちらのお店では、カラダの健康と美味しさを考え、50°C洗い・低温蒸し・ローフードの料理法を取り入れ、一つ一つのお料理を手間暇かけて丁寧に作っています。店内は、華やかでおしゃれ!ちょうどハロウィンシーズンだったため、店内はハロウィン模様一色でした。店内やお料理の見た目にもこだわっているそう。今回は、こんなおしゃれ空間でヘルシーなビーガン料理を楽しめるお店、ポエポエをご紹介します。「お店のアピールポイントは、味!一度食べたら虜になるのではないかな。」そう語るのは、ポエポエのオーナー、武内正枝(たけうちまさえ)さん。武内さんは、元プロのバレリーナ。バレエ教室も開いており、幅広く活躍されています。ビーガン料理となると、味がおとなしい・素人さんっぽいというイメージを持たれがちですが、ポエポエでは万人に好まれる美味しい味にするよう心がけているそう。50°C洗い・低温蒸し・ローフードの料理法を取り入れながら、一つひとつの食材の特性を活かして、食材が一番美味しくなる方法で作っています。そのため、ビーガンではない男性の方でも、美味しく食べられ、満足されているとのこと。男女関係なく美味しく楽しめるメニューになっています。パンケーキは、元ホテルオークラのシェフにより作られたもの。パンケーキ部門」でNo.1に選ばれた経歴があるそうです!このランキングからも、老若男女問わず、多くの方々にご好評いただいていると言えますね。オススメはモッチモチのパンケーキ!ミール・パンケーキ(1,030円税込)自家製有機バジルソースがかかったパンケーキ(2枚)に、お野菜を添えたお料理。お塩・アルミフリーべーキングパウダーを使用し、動物性食品は一切使用していません。パンケーキをいただいたのですが、分厚くボリューム満点!食べてみると、とってもモチモチでふわふわしています。味は、バターを使用していないにも関わらず、バターが入っているようなコクがあり絶品でした!野菜は季節によって変わりますが、できる限り無農薬・無肥料で、地場産や京都のものを使用。一度食べてみて美味しいと思った食材を使っているそうです。彩りの良い野菜や珍しい食材を使うようにし、おしゃれで見た目も楽しめるよう心がけているとのことです。弁当(1,080円税込)お野菜・おからコロッケ・発芽酵素玄米が入ったお弁当。発芽酵素玄米は、玄米が苦手な方からも美味しいと大好評だそう。モチモチしているので腹持ちも良く、満足できる一品です。トマト薬膳ベジカレーとハムカツ弁当(1,350円税込)ハムカツは、お肉の代わりに大豆ミートを使用しています。トマト薬膳カレーは、「薬膳カレー」という名がつくので優しいお味かと思われがちですが、濃厚でスパイシーなお味となっています。スパイシーですが、お子さまでも楽しめるほどよい辛さです。薬膳スパイスとしてはターメリック・クミン・ガラムマサラなどを使用。かぼちゃ・玉ねぎ・きのこ類・トマトソース・有機ワインなどが入っています。玉ねぎを長時間蒸して調理するので、玉ねぎの旨味が凝縮されています。長時間かけて丁寧に作り上げられた、手の込んだ一品です。きっかけは、バレエ教室のアレルギー体質の生徒さん達と自身の体調不良ポエポエは当初、オーガニックのパンケーキ専門店から始まりましたが、のちにメニューも増え、イワシのガーリックソテーなど動物性食品も扱うお店だったとのこと。現在取り入れているヘルシーな料理法も、今ほどは取り入れていなかったそうです。ヘルシービーガン料理のお店になったのでしょうか?それは当時、武内さんのバレエ教室で動物性食品を食べられなかったり、アレルギー体質の生徒さんが多かったということ。自身も疲れやすいなどの体調不良があったことがきっかけだそうです。武内さんは、「その頃は、ビーガン料理のお店は世の中にまだ少なく、そんな方々のためにも安心して食べられるお料理を提供したいと思い、ビーガン料理のお店に転換していきました」と話します。そこから、料理法にもこだわるようになり、50°C洗い・低温蒸し・ローフードの料理法を取り入れ、カラダの健康を考えながらも美味しく食べられるお料理を提供するようになりました。実際、武内さんも動物性食品を控えたり、ヘルシー料理法を取り入れることで、体調が改善され、また性格まで穏やかに変わったそう。「以前は、コレステロール値が高く高脂血症で、健康診断に引っかかった経験もあり、このような転換をしなければ、今は病院通いをしていたかもしれません。食べるものでこんなにもココロとカラダが変わるのですね。最近、食が不摂生気味で、健康的な美味しい料理を食べたいという方には、特に最適なお店ではないでしょうか。今後はケータリングを展開!さらに多くの方々にヘルシーかつ笑顔になってもらいたい「今後は、ご年配の方々も楽しめるよう、老人ホームへケータリングを展開して行こうと思っています。このケータリングをきっかけに、ポエポエの美味しい食を通して、さらに多くの方々にヘルシーに、そして笑顔になってもらいたいです。」と武内さんは今後の展開を語ります。別の場所でもポエポエさんの美味しい料理を楽しめる、今後のケータリング展開。楽しみですね!そもそも武内さんがポエポエを始めたきっかけは、「地元の方々ともっと触れ合いたい」という想いがあったからだそう。これからはさらに進化し、ケータリングを通して、地元を超えたより多くの方々とも触れ合い、健康と美味しさを届けてくれそうですね。おしゃれな空間で美味しいビーガンパンケーキやヘルシーな食事を楽しめるお店、ポエポエ。訪れてみてはいかがでしょうか?Vegewel特典ポエポエより、嬉しい特典をいただきました!この記事を読んで、お店でお食事されたお客様限定で、「どら焼き」・「オーガニックコーヒー」・「オーガニックルイボスティー」のうち一品をサービスでいただけます。※記事の内容は取材時点のものであり、変更される可能性があります。来店時には、あらかじめお店にお問い合わせいただくことをお勧めします。Poeの場所や詳細な情報はこちらVegewel公式、プラントベース食品専門のオンラインショップはこちらVegewelでレストラン検索Vegewelは、ベジタリアン・オーガニック・グルテンフリーなど、あなたの食のライフスタイルに合わせてレストランを検索できるWebサイトです。食の制限に関係なく、みんなで楽しく食事を囲める環境を日本に創るために、サービスを運営しています。日本語と英語に対応、ヘルシーなレストランが1000店以上掲載されていますので、ぜひご利用ください!Erikoホリスティックヘルスヨガコーチ体質改善をしてさらに可能性を広げたい20-40代の女性に向けて、快適なココロとカラダづくりに必要な食生活やライフスタイルの改善の基礎知識やマインドセットを個別セッションでコーチングしています。その方の仕事や生活のパフォーマンスが上がり、さらに自分らしくハッピーに人生を過ごせるようなサポートをしています。