鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらエリンギと青梗菜の茎を入れる。茎に火が通ったら葉も加え、醤油・みりん・酢・砂糖で味付けし、ごま油を入れる。水溶片栗粉でとろみを付ける。フライパンにごま油を入れて熱し、ネギを加える。ネギの香りが出てきたらご飯を加え、おたまの底でご飯を押すように炒める。フライパンの真ん中をあけて、その中に卵を入れ、ご飯と混ぜ合わせる。中華だしの素・塩・胡椒で味付けをし、皿に盛りつける。4に2のあんかけをかけて完成。うーらさん今度の3連休は、実家に帰る予定です。今日は、家にあるものだけで炒飯を作ってみました。炒飯は、ネギと卵のシンプルなもので。その分、あんかけはボリュームたっぷりにしました。私の分のお皿へスプーンをのばしてきました~。笑)うーらさんの「キャベツと大葉の納豆ナムル」。今回は、1人分を2人で分けて食べました。大葉の香りもよかったですよ~。́▽`)/どんどん食べちゃっていて、2人分を分けて盛りつけておいて正解だった~(^m^*)パキラ。我が家にある数少ない緑です。彼との2人暮らしを始めた頃に買って、すくすくと育っています~。現在、2つのランキングに参加しています。00:48Author:yuki2009年10月4月挙式。10月10日に入籍しました。現在、旦那さまと2人暮らし中です。毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*^-^*)「彼と私のふたりごはん。」はリンクフリーです。22:38に書いたブログ記事です。ひとつ前のブログ記事は「お家にあるもので♪カルボナーラ」です。次のブログ記事は「野菜たっぷり辛味噌うどん」です。最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。Commercial。