2ちゃんまとめVIPPERや2ちゃんまとめを中心に掲載しています。id:CAP_USER9刺身になくてはならない薬味の1つ、ワサビ。した辛さと香りで魚の美味しさを際立ててくれる、和食の名脇役だ。その使い方については議論が尽きない。刺身に乗せるのと、醤油に溶かすのとでは、どちらが多数派なのだろうか。都道府県別にアンケート調査を行った(総得票数1883票、2016年10月19日~11月15日)。その結果は......。マナー的には「のせる」が正しい全体では、「のせて食べる」への投票が56.5%と過半数を獲得した。「醤油に溶かす」派は40%、「その他」は3.5%だった。縁談の席でワサビを醤油に溶かしてしまい、ワサビ農家である相手の親の機嫌を損ねてしまう、という漫画『美味しんぼ』の一幕で取り上げられて以降、真似する人も増えたのではないだろうか?「のせる」派は28の地域で、「溶かす」派は10の地域で優勢だった。それ以外の9地域では両者が拮抗しており、マナーとしては正しいが「絶対多数」とは言い切れない状況だ。「どちらかと言えばのせる(溶かす)」というような割合となっている。和食のマナーとしては、醤油にわさびを溶かすのはNGとされている。ちらし寿司でも同様で、ワサビを溶かした醤油を上からかけるのはマナー違反。『美味しんぼ』では大問題への火種となるほどアウトされていた。「のせて食べる」ことで、刺身の種類にあったワサビの量を調節することが出来るし、醤油皿を汚すこともない。何より、ワサビ本来の風味が醤油によって消えず、より美味しく食べられるという。そちらの方が正式だとは言え、醤油に溶かしたい派も多い。醤油に溶かすことによって刺身全体にワサビを行きわたらせることが出来る、という利点も見逃せない。外食先ならともかく、自宅で食べる時くらいは好きに食べたい、という意見もありそうだ。いえ、マナーとは周囲の人の気分を害さず、平和に食事を進めるために定められたものだ。外食時には周囲の様子を見て、のせるか溶かすかを判断しよう。id:lvOrNBMS0>>1山形県民だけど溶かしてた。id:goGc1uPH0>>1ネタや寿司によるだろ。握りなら乗せることもできるが、カッパに乗せるか?握りでもサーモンに玉ねぎスライスてんこ盛りなら溶かすべきだろう。寿司で使う粘りのあるワサビがあるからな。店がどちらのワサビを出してるかで食べ方が変わる。id:XcPVwEl70>>2これ。刺身口に入れた後にワサビを口に。id:zjoaTHRI0このスレも速くて続く。id:QcorJ7dP0どっちでも美味いけど、通ぶって乗せ無い人を見下してる奴は嫌い。id:Qk7Df0fo0ワサビ醤油という言葉もあるんだから、混ぜてもいいじゃないか。ID:Hw+9mnK90>>12粉わさびならそれでもいいと思う。id:Ue7/p7uc0好きな様に食べれば宜し。返却されることはほとんどない。今年9月から10月にかけて、リチウム電池内蔵充電器を使用...記事を読む「ウルトラチョップ」食べログ点数が3.0にリセットされる。...記事を読むGーチキンか...。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。」宮迫へ「ウソ付くな」と説得していた...「伝わっていなかった。