印度カリー子のブログ本格スパイス・カレー料理のレシピ、作り方公開中。4人前」豆付きスパイスセットを使った作り方です。作り方ひよこ豆は一晩水につけてたっぷりの水で豆が柔らかくなるまで煮ます。(圧力鍋加圧9分&放置)中火のフライパンに大さじ2杯(30cc)のサラダ油をひき、油の中にホールスパイスを入れます。カルダモン(緑の粒スパイス)が膨れたら、玉ねぎ、にんにく、しょうがを10~15分、茶色になるまで炒めます。トマト缶を入れて実を潰しながら1分ほど炒めます。(カットトマト缶でもホールトマト缶でも大丈夫です)ひき肉、粉末スパイスと塩小さじ1、を加えて炒めます。1で煮た豆・牛乳と水をいれて、弱火で10分ほど煮ます。最後に食塩で味を整えたら完成です。レシピのメモまめを食べるカレーみたいな感じで楽しいです。カレーを通して豆が好きになりました。この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。マサラチャイの作り方RECOMMENDこちらの記事も人気です。インドカレー2017.6.22マドラスチキンカレーの作り方インドカレー2017.3.16レンズ豆とオクラのカレーの作り方インドカレー2017.3.31チェティナード・チキンカレーの作り方インドのおかず2018.1.11ジャガイモ&きのこマサラの作り方インドのおかず2017.3.20小松菜とツナのポリヤルの作り方インドカレー2017.6.13キャベツカレーの作り方インドカレー2018.1.30ダルカレー(1種)の作り方インドのおかず2017.7.29イージーアルーマサラの作り方ABOUTこの記事をかいた人IndoCurryKo毎日自炊でインドカレー。