佐野さんご夫婦を招いて、藁納豆の作り方と藁の綯い方も伝授していただきます。安定しないので作るのをやめちゃいました。R工房の藁納豆キットに出会ってまた納豆作りに挑戦しています。実際に見てやってみると大きく違っていたりするものです。発酵御膳に入れたいです!皆さんも是非この機会に美味しいワラ納豆を私達と一緒に作ってみませんか?今回は、小黒大豆で作ります。黒大豆の特徴なのか、粘りが少なく、納豆臭が少ないので朝食べてもいいね!さっぱりとして豆の味が出てとっても美味しいです。potatoes)奄美諸島の伝統発酵飲料「ミキ」は神様にお供えするお神酒(ミキ)の原点。お米とさつま芋、水だけで作ります!ほんのり優しい甘みと爽やかな酸味が美味しいお米のヨーグルト。まで臨時休業いたします!3日間の休みに片付けのプロの友人にも手伝ってもらい断捨離しましたよ。多過ぎでしょ!と自分にツッコミを入れてます今回更に断捨離して、又、お店の前で販売します。追ってお知らせいたします。臨時休業いたします!25(土)は、ナント新月!10年前も新月オープンしたな〜と振り返ってしまいました。食材ごよみこんにちは😃蔵精のよーこです大多喜の皆さんと手作り醤油を絞ってきました。麹の香りと生ならではの華やさが、益々食欲をそそります!蔵精ではお馴染みの、いまここ園の山ちゃんが絞り師としていすみ市界隈で活躍している中、大多喜は先頭を切って今年初の醤油絞りとなりました。」のももちゃんの夫、スピッツさんがホント〜〜に愛情を持って育てています。餌には、抗生物質や添加物は入れていません。放し飼いのニワトリの新鮮卵です。「さくら牧場のたまご」イベント(月一度のあつめんべい市@大多喜ハーブガーデン」など)で売っていますので是非お買い求めください!絞ったお醤油のもろみを袋から取り出すのにフリフリしてます!このもろみをご飯に炊き込んだり、オリーブオイルにつけたり、炒めものに使ったりと色々楽しめます。当日は混み合うのと盛り付けに時間がかかるので、ご予約をお願いいたします。人気のヘルシーな和食を提供する蔵精より最新情報のご案内です大多喜町にある蔵精ではお知らせページにて、営業スケジュールや臨時休業のご案内をはじめ、お店で開催するイベントや地域のイベントへの出店情報などをご案内しております。近隣にお住いの方も、東京をはじめ全国から観光にいらっしゃる方も、ぜひお気軽に足をお運びください。蔵精では動物性の食材や白砂糖を基本的に使わない、野菜料理が中心のヘルシーな和食をご提供しております。食材にもこだわり、野菜は自然栽培のもの、調味料も原材料にこだわった伝統製法で造られた安心の味噌や醤油、麹や酢を厳選して用いております。大多喜町の蔵精のお知らせページでは、最新のメニューのご案内や季節や期間限定のコースメニューのご案内などもしておりますので、ぜひご確認ください。0470-82-4949。