5名様参加で賑やかな懐石のレッスンになりました。懐石は季節の行事や自然をテーマにするので今回は小正月。お迎えの一品は小正月にちなんで小豆粥。関西ではおなじみですが初めての方も多いようです。小豆の甘さが塩味で引き立って美味しいと好評でした。難しい印象の懐石料理ですが、基本を覚えれば毎日のお食事やおもてなしに生かせます。松花堂の器に盛り付けを体験していただく基礎からはじめます。お抹茶といえば練り切り。みなさんには「雪うさぎ」作りに長さんして頂きました。懐石でおもてなしレッスン「ひな祭りの懐石」開催します。定番きゅうりのサンドイッチには驚きのベジキャビアを添えて。焼きたてイングリッシュマフィンもご一緒に。今年はお料理に挑戦!したいかたはチャンスです。お1人ご参加の方も沢山いらっしゃるのでお気軽にどうぞ。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。