印度カリー子のブログ本格スパイス・カレー料理のレシピ、作り方公開中。お好みで調節してください。お好みで調節してください。豆はよく洗って、たっぷりの水に4時間以上つけておきます。豆を水500mlと煮ます。圧力鍋なら加圧後13分→圧力が下がるまで放置です。圧力鍋を使わない場合は、ロビア豆が崩れるほど煮ます。チャナマメとレンズマメは原型がほとんど残っていないです。弱火の鍋にサラダ油を大さじ1引いてホールスパイスを入れます。カルダモンが膨らんだら玉ねぎを強火でしっかり炒めます。茶色くなるまで炒めてください。トマト缶を加えて水分を飛ばします。弱火にしてパウダースパイスと食塩を加えて1分ほど炒めたら、煮たダルを煮た水ごと加えます。最後にココナッツミルクを入れて、塩で味を整えたら完成です。この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)ラッサムの作り方サフランライスの炊き方RECOMMENDこちらの記事も人気です。キーマカレーの作り方ABOUTこの記事をかいた人IndoCurryKo毎日自炊でインドカレー。