2019.02.24お彼岸には親戚で集まってお墓参りに行くこともあると思います。その後の食事を外食ではなく家でするとなると一大事。準備するのも大変ですが献立を考えるだけでも一苦労です。お彼岸って何食べるの...?そこで今回は春のお彼岸に出すご馳走のアイデアを集めました。できるだけ旬の食材を使った春らしい料理ばかり。おもてなしメニューを決める参考にしてくださいね。※この記事では肉・魚メニューも扱っています。うちの親戚は厳しくてお彼岸に肉はダメ、という方はこちらの記事をご覧ください。お彼岸に食べるものといえばこれ!定番メニュー16選を紹介お彼岸の食べ物といえばこれ!というメニューを集めました。お彼岸の食事にまつわるルールも解説しています。お彼岸の献立アイデアの参考にお使いください。narunote.net2019.02.17秋のお彼岸にはこちらを参考にしてください。秋のお彼岸のご馳走アイデア12!親戚の集まりにはこのメニューを秋のお彼岸にぴったりなごちそうメニューのアイデア集です。旬の食材を使った料理が中心です。親戚の集まりなどお彼岸の食事をちょっと豪華にしたい時に役立ててください。ホームページたけのこの天ぷらのレシピをご紹介。山菜類とたけのこを使って簡単お手軽に調理できます。炒め物や煮物から揚げ物まで様々な献立レシピを簡単検索!お弁当や健康(ダイエット)レシピもご用意しています。キッコーマンのレシピサイト【ホームクッキング】www.kikkoman.co.jp春の食材といえばタケノコですよね。食べ方はいろいろありますが豪華さを感じられる天ぷらはどうでしょう?せっかくなので春の野菜も一緒に揚げると色合いもきれいです。★塩にひと工夫でプロっぽく天つゆだけでなく塩を少しつけて食べるのもいいですよ。食材そのものの味を引き出してくれます。カレー粉を混ぜたカレー塩や抹茶を加えた抹茶塩を並べると違った味が楽しめます。本当にただ混ぜるだけなので用意するのは簡単です。割合は塩1:カレー粉(抹茶)1くらい(目分量)。塩気を減らしたいならカレー粉を倍に増やしても大丈夫です。バカゾクあいこ|楽天レシピ楽天が運営する楽天レシピ。定番の美味しい筑前煮です。我が家ではお節にもかかせません♪まとめて煮るだけなので是非お試し下さい。筍,レンコン,こんにゃく,人参,鶏もも,里芋,水,酒,みりん,砂糖recipe.rakuten.co.jp筑前煮も旬のタケノコが食べられるメニューです。私の地元ではがめ煮と呼んだりします。お彼岸の精進料理としては鶏肉無しにするべきですが、うちでは普通に入れています。鶏肉あったほうがおいしいです。前日の夜に作って一晩寝かせておくとばっちり味が染みます。味の染みた筑前煮をお重に詰めるとすごく豪華にみえますよ。うちくるくる|楽天レシピ楽天が運営する楽天レシピ。あく抜きレシピあり」のレシピページです。1年間待ちに待った蕨(わらび)の季節になりました。あく抜きも意外と簡単です。わらび,重曹,油揚げ,ごはん,ごま油,サラダオイル,醤油,ビミサン(麺つゆ),砂糖,鰹(カツオ)顆粒recipe.rakuten.co.jp春が旬のわらびを使った山菜ご飯です。他のおかずと組み合わせてどうぞ。レシピではあく抜きしていますが、面倒だったらわらびの水煮を使いましょう。saru-bobo|楽天レシピ楽天が運営する楽天レシピ。炊飯器で鯛飯♪」のレシピページです。鯛に下味をつけてから、炊き上げました!!簡単に出来るので、鯛が手に入ったら是非作ってみて下さい!!。米,鯛,A:酒,A:醤油,A:塩,だし汁,三つ葉(飾り用)recipe.rakuten.co.jp真鯛も旬は春ですね。豪華に行くなら鯛めしもおすすめです。全国味淋協会|楽天レシピ楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「春の彩り太巻き」のレシピページです。食感が楽しい、具沢山な彩りよい太巻き。ご飯,ふき,筍水煮(棒状),焼き海苔,A,本みりん,塩,酢,B,水recipe.rakuten.co.jpしゃきしゃき歯ごたえがおいしい春の太巻きです。作り置きできるのがありがたい。食卓も華やかになります。yuuuug|楽天レシピ楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「春キャベツと厚切りベーコンのクリームパスタ」のレシピページです。柔らかキャベツが濃厚ソースに絡んでウマーッ♡。パスタ(乾麺),春キャベツ,ベーコン(ブロック),しめじ,牛乳,バター(マーガリン),小麦粉,オリーブオイル,ニンニク(チューブ),コンソメキューブrecipe.rakuten.co.jp3月に並び始める春キャベツを使ったパスタです。集まる顔ぶれによってはこういう洋風のメニューのほうが好まれるかもしれませんね。大皿に盛りつけて各自で取り分けてもらうスタイルでもいいと思います。くまゆい0314新玉ねぎが甘くて美味しいですがいつもの玉ねぎでも十分美味しいです。教えてもらって作ったらとても美味しかったのでメモ用にcookpad.com鶏肉がメインに見えて実は玉ねぎがおいしいメニュー。新たまねぎは甘くて食べやすいですよね。ゆりーずきっちんおもてなしに最適!流行りのぎゅうぎゅう焼きをオーブン皿&春野菜で☆レモンやハーブを香らせて、どこから食べても美味しい☆cookpad.com新じゃが、新玉ねぎ、春キャベツ、フキノトウ。春の食材をふんだんに盛り込めるオーブン焼きです。お彼岸らしさはあまりないですが、人が集まる場面には最適な料理です。羽P|楽天レシピ楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「さくさくアスパラベーコン炒め」のレシピページです。手早く炒めるのですぐできます。アスパラとベーコンの炒めもの。アスパラガス,ベーコン,塩、黒こしょうrecipe.rakuten.co.jp3月にはアスパラガスも旬を迎えます。炒めるだけの料理ですが、シャキシャキ歯ざわりで季節感を堪能できますよ。蛤(あさり)の旨味が美味しい春の茶碗蒸しです❀cookpad.com意外におすすめなのがひな祭りっぽいメニューです。ちらし寿司とかはまぐりの料理とか。3月なので季節感はバッチリですよね。集まる親戚には女の子も多いのでうちではよくやります。お彼岸にあまりお祝い感を出すのは抵抗あるかもしれませんが、別にお葬式じゃないですからね。ご先祖様も悪い気はしないと思って出しています。かじふぁむ生きの良いサザエを簡単にさばけますよ~cookpad.com3月はさざえもシーズンに入ります。私が子供の頃は、さざえを父がハンマーで割って取り出していたんですね。面倒くさいイメージがあってつぼ焼きくらいしかしませんでした。割らずに身を取り出せると知ってからはお刺身も作るようになりました。これが結構(酒飲みに)評判いいです。盛り付けを工夫すれば立派なおもてなし料理になりますよ。鈴木美鈴さっぱりしてサラダ感覚で食べられる甘酢和えです。cookpad.com春キャベツでもう一品。甘酢で口の中をリフレッシュしてくれる箸休めの甘酢和えです。私はここにカニカマをプラスしたりしています。まとめ親戚の集まりというと、祖父母から孫まで様々な世代が集まるものです。全員が美味しく食べられるものを揃えるのは大変ですが、今回ご紹介したメニューなら大丈夫なはず!。春のお彼岸にみんなでご先祖様へ思いを馳せながら味わってください。お彼岸の頃には気温も穏やかになり過ごしやすくなるよ、という意味です。...2018.05.26お彼岸お彼岸に食べるものといえばこれ!定番メニュー16選を紹介お彼岸の食べ物といえばこれ!というメニューを集めました。お彼岸の食事にまつわるルールも解説しています。お彼岸の献立アイデアの参考にお使いください。彼岸明けの墓参りはNG?行かないほうがいいの?お彼岸にお墓参りする人は少なくありません。普段なかなかお参りできなくてもお彼岸になると足が向きやすくなります。その反面、どうしても時間がとれなかったときにはより申し訳ない気持ちになりますね。お墓参りはお彼岸明...2018.05.27お彼岸ぼたもちに合うおかず5選!お彼岸の食事はこれで決まり!お彼岸のお供えといえばぼたもち(おはぎ)ですよね。私が九州に嫁いできて驚いたことの1つに「ぼたもちは食事」というものがあります。実家(関東)ではおやつとして食べていたぼたもちが、旦那の実家では夕飯のメニューに並ぶのです。仏壇の飾り方】お供え物や花は何がベスト?お盆にはご先祖様をお迎えするための飾り付けがあります。仏壇の前にはきゅうりの馬とナスの牛が並びます。ところが、お彼岸の仏壇飾りとなるといまいちピンと来ませんよね。お彼岸のお供えというとまずぼた餅やおはぎが思い浮かびます。お団子をお供えする習慣もあるんです。新着記事CDの捨て方!燃えるゴミに出していいの?(全国分別一覧つき)2019.12.07貼り付いた磁石が取れない!強力マグネットを外す5つの方法2019.12.02彼女へのサプライズ旅行は迷惑!?女性がイヤがる3つの理由2019.11.28灯油はどこで買う?安い店・配達してくれる店まとめ2019.11.27余った灯油を処分できるのはどこ?ホームセンターで引取はある?2019.11.25スポンサーリンク。