まなみコクと酸味で深みが増す!お肉にもサラダにも使える黒酢玉ねぎドレッシングを作ってみよう健康にも美容にもうれしい栄養と、うま味がぎゅぎゅっと詰まった「黒酢玉ねぎドレッシング」。スライスした玉ねぎに、調味料を混ぜるだけの簡単レシピです。最強タッグで栄養たっぷり!黒酢玉ねぎドレッシング黒酢のコクのある酸味と、玉ねぎのうま味がたまらない黒酢玉ねぎドレッシング。千切りキャベツや白いご飯にのせてそのままの美味しさを楽しんだり、いろいろな食材と合わせて味のハーモニーを楽しんだりと、アレンジは無限大です。黒酢玉ねぎドレッシングは栄養面も充実しています。黒酢には、デトックス効果や血液サラサラ効果、疲労回復につながる抗酸化作用などが期待できます。実はこの栄養効果は玉ねぎの栄養素と共通する部分があります。肌のバリア機能を高めてくれる効果も期待され、美容にもうれしい組み合わせと言えます。一緒にすると不思議と食べられちゃう、魔法のドレッシングを作ってみましょう。黒酢...大さじ4しょうゆ...大さじ2ハチミツ...大さじ1オイル...大さじ2(※オイルはお好みのものをお使いください。グレープシード・米油・紅花油など、香りの穏やかなものがおすすめです。全ての調味料を混ぜ合わせ、繊維を断つように薄切りにした玉ねぎを加える。最初の段階では、玉ねぎに対して調味料が少ないのではと心配になるバランスですが...1時間ほど経つと、玉ねぎの水分がじんわり染み出して、この通り。玉ねぎの辛味や苦みはすっかり消え、うま味がぐぐっと引き立ちます。玉ねぎを水にさらすなどのアク抜きをしない分、栄養素をまるごと食べられるのもうれしいですね。清潔な密封容器に入れ、冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。玉ねぎの食感がアクセント!黒酢玉ねぎドレッシングでご馳走サラダショートパスタとウィンナーが入ることで、栄養バランスが良くボリューム感もあるデリ風サラダに。クルミとドレッシングの玉ねぎの食感がアクセントになって食べごたえもバッチリ。肉と野菜をさっと炒め、黒酢玉ねぎドレッシングを加えて煮込めば、ほんのり酢豚のような仕上がりに。ドレッシングだけで味が決まるので、忙しい日でも手抜き感の無い一品がすぐできるのがうれしいところ。ご飯のおかずにぴったりの味付けで、たっぷり野菜をモリモリいけちゃいます。実はこれ、10年ほど前に母から教えてもらった大切なレシピ。お気に入りで、今でも作り置きドレッシングとして冷蔵庫で常備しています。冷奴や冷やしトマト、温野菜にかけたり、パスタやお肉のソテーにのせたりするだけでぐんと味わい深くなります。豚肉と一緒に炒めるなど、幅広く使えてとっても便利ですよ。試してみてくださいね。●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。【今話題!具だくさんドレッシング】肉や野菜に「かけるだけ」でおかずが完成!サラダにも、お肉料理にも。菌菇水餃PR体温と免疫力アップのカギは発酵食品!寒さに負けない体を作るアスリート飯PRごちそうスープがワンタッチで完成。この特集を読むPRル・クルーゼで美味しく。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。