ウルグアイのソーセージ、ぴんっと張った皮の下から旨みのある肉と肉汁があふれ出す。惜しむらくは、期待のチミチュリソースが最高!とは言いがたかったこと。作り手によってまるで違うチミチュリだけれど、究極のチミチュリも探求したいのう。鼻息荒くいうも、BYOB探しほどにはノッてくれんみんな。ひとりチミチュリ探求会...。Albondigasは、爽やかなトマトソースの海につかったミートボール。イタリアンのミートボールと似ておるようで違うのは、使っているハーブだろうか。すみませーん、バゲットおかわりぃ。Chimichurri。グリルしたスカートステーキにチミチュリソースとフライ添え。牛ハラミ肉は好きで時おり買うけれど、なかなかむっちり素敵な横隔膜(雰囲気は筋肉隆々しかし骨ばっておらず、なおかつやさしい面立ちのハンサムな殿方)にはあたらない。このお肉は文句なしの旨さじゃ。焼けた肉の表面に繊維に逆らうよう斜めにナイフを入れれば、確かなふっくらした手ごたえが伝わってくる。なかは外の夕焼けのようなばら色。南米のスイスとも呼ばれた初のウルグアイBYOB会も、大成功でしたのう。各自、BYOB探求のうえ、詳細レポート提出のことっ。出不精ゆえ、レストランウィーク開催中のレストラン探しも、徒歩圏内を第一条件に選ぶものぐさ太郎であった。LESだと選択肢がかなりかぎられ、さらにこのイベント用の無難なセットメニューも多いなか、気を惹かれる店、発見。このRayuela、外装にも内装にもそこかしこに、ころんとした石をたくさん使っておるのが面白い。どっから運んできたんだろ、こんなにたくさん...。これまたまん丸い石のような、ポンデキージョ風もっちもちパンが旨す。前菜にはポークベリーのブレイズ、フォービデン・ライス添えを。蒸し煮された豚バラは脂身をかなり除いてあって、それでもとろり、表面はキャラメライズされてぱりっぱり。下にはベーコンと白いんげん、そして、ん?禁じられた米...?→紫黒米なるもっちりライス添え。いける、いけすぎて(日本語崩壊)、南米の白ワインが進むくん。こっちの前菜はラムのミートボール。ガリシアのなんたらチーズがとろけ、パンチェッタにホワイトアスパラガス。豚バラにベーコンとか、ラムにパンチェッタ、とか、さすがラティーノ、そのくどさがまた旨いのじゃ。私はメインに帆立のグリルを。2個なのが寂し...、と思ったが意外に食べ応えあり。ほのかにマンダリンオレンジの香る大好きなパースニップのピュレ、芽キャベツにアスパラガスの天ぷら、シラントロのオイルで。一枚のお皿のうえで、いろんな味が踊る。こちら地鶏のパエリア。もろちん味見をさせてもらうと、シラントロにパセリでグリーンに染まったバレンシアライス、チョリソのコクが凝縮されて、こりゃ美味しいお米じゃ。大好きなイカ墨パエリアに匹敵する新鮮なお味。デザートにはマンゴとブルーベリーのソースのせクリームブリュレ。創造性に溢れた洗練ラテンフード、といった趣でこれはよいお店を発見した。くわえてこの店、お客にラテン美女率がめちゃ高い。ウェーブのかかった長い髪にカラフルなドレス、ほりの深い顔だち。いつも行くエセックス市場やドミニカン安食堂のラテンおばちゃんたちもいい味出しておるが、ここは目の保養...。心のなかのおやっさん、目じりを下げとる。メキシカンなイカグリルメキシカン料理に関してはややテンション低いのに、時おり足を運んでしまうラ・フラカ。家から近いから...。ご飯を作りたくない、でも3ブロックでさえ歩きたくない、とものぐさきわまりない夜に(これはしょっちゅうだが)、つい出向いてしまう店。ちなみにこの店で働く女の子は可愛いくて愛想がいい。昼間、店の裏通りを通ると、その子が休憩時間なのか裏口の階段に座って煙草をぷかーとやりながら、ぼんやりしてる図をよく見かける。なんてことない光景なのだが、なぜかその顔がね、ぼんやり放心、素な感じでいいなあ、といつも思うのじゃった。出てくるチップスにほどよい辛さのサルサをつけてぱりぱりと。アスパラガスのグリル、メキシカンチーズのケソ・フレスコがけ。焼いたアスパラにさっぱりチーズのアクセント、ふむ、エセックス市場でよく塊でこのチーズを売っておるので、ほぐして今度真似してみよ。ティラピアのJadeタコス。アボカド、サルサ、レタスと緑が多いから翡翠タコス、無理があるよなないような。本日の一等賞は、このイカのグリル。柔らか~で、多分ワタも使っているからコクがある。シラントロとバターとにんにくのソースがまた旨し。これとワカモーレにチップスがあれば、タコスもトルティーヤもケサディーヤもいらんな(だってしょせん全部とうもろこし粉...あ、また偏見発言が出てしもた)。10002◆前回の、Jazzライブの日の記事は、こちら。この店はLESに二軒あるのだが、エセックス通り沿いの店より、グランド通りのはずれのこっちの店のほうが断然、場末感ただよっておる。飾り気のなさすぎる店内に、本日のお客はほかにはラテン系のおじさんたちだけ。妙に馴染む、なごむ...。カリビアンといえば、なにはともあれ豆で腹満たす式の国である。それぞれのメインにライス&ビーンズがついてくるので、ブラックビーンとレッドビーンをそれぞれに。ライスはイエローライス。海老のガーリックソース。このにんにくとオイルとっぷりなソースをライスにかけたり、パンにつけたりして食べると、危険。豊かなラテン体系になることまちがいなしじゃ。肉がとれる絶品のローストポーク。この店、たまぁに固いビーフなんかも出してくるのだが、これにはハズれがないなあ。ひとつだけ難をつけるとすれば、一緒に出てくるこのパン(そう、ライスも出てくるのにパンまで出てくる。どこまで人を炭水化物攻めに...)。ご親切にバター(マーガリンかも)があらかじめたっぷり塗ってある。いらないのに、ドミニカではそういうきまりなのか。思っていたら、次に入ってきたお客さんたち、バターなしだった。ひとつ知識が増えて、ラテン食堂常連おやっさんへの道は近づきつつあるのだった。ジャズとメキシカンご近所メキシカンにてライブを聴きつつ、メヒコ料理@ラ・フラカ。席についた途端にさっと出てくるトルティーヤチップスにサルサ、しっかりハラペーニョが効いていて、ひりりと旨し。マルガリータはロックス塩ありといこか(→フローズンだとすぐおなかを壊す、軟弱腹ゆえ)。ワカモーレにシュリンプ・タコスと、メニューにあると条件反射で頼んでしまうバッファロー・ウィングス。...って、ちっともメヒコじゃないが、気にせんと。食べ終わったころに、待ってましたのポール・シャピロさん率いるトリオ登場。いつぞやのご近所タレント・ショーで、名前を聞いたことがある、ぐらいだったこのサックス奏者がおなじビルに住んでいるというのを知って以来、勝手に親近感を抱いておるのじゃった。ちなみにこのライブを知ったのも、エレベーター横のご本人による貼り紙だったしのう(笑)。この辺りを行きかう人種みたいに、ジャズ、スウィング、ロック、イディッシュとなんでもありかつファンキーで自由なシャピロさんの音楽、とっぷり楽しませていただいた。大江千里さんとの対談掲載されました。小説すばるにて連載エッセイ始まりました。新刊『虹の巣』出ました。クロワッサンに書評載りました。小説すばるに短編「金の雪」載りました。小説すばるに、短編「スカ」載りました。ムックに取材記事載りました。クロワッサンに寄稿しました。国際子ども図書館の展示解説本に掲載されました。skywardに寄稿しました。reserved.//。