農家直送で安心なあきたこまちを通販しています。産直だからできるこの美味さでこの安さ。〜さつまいも〜夏の暑さが一段落して、ところどころに秋の気配を感じるようになるこの時期...ほっこりしたものが恋しくなってきます。今回のテーマ食材は、そんな癒し系の食材の1つ「さつまいも」です。子どもの頃の行事に「お芋ほり」があって、畑のサツマイモを掘り出すのが楽しみでした。家に持ち帰ると母が蒸し器でふかしてくれ、それをハフハフしながら食べるのが至福の時!お芋の天ぷらも大好きで、夕ご飯を待てず、揚げるそばからのつまみ食い。その習慣は今でも抜けず、「味見」と称してカラリと揚がったものを手に取り、口に運んでしまいます。収穫してからお店に並ぶ前にかける手間と時間が「キュアリング」という作業です。一定の期間、温度と湿度を管理する事により、水分が程よく抜けてホクホクになり、甘みが増すのです。ビタミンC、食物繊維が豊富で、皮にはカルシウムも含まれています。その他、ビタミンA、B1、Eなども...まさに女性におススメの美容食ですね。素材を活かした焼き芋、ふかしイモは十分においしいのですが、ひと手間加えた定番おやつ「大学ポテト」のレシピをご紹介します。レモン果汁を少し加える事ですっきりさわやかな甘みとなりますので、是非お試しください。小さじ1≪作り方≫1.さつまいもを一口大の乱切りにする。10分位水にさらしてからキッチンペーパーなどで水気をしっかりとる。2.160°Cの揚げ油で5分程揚げ、油をきる。3.鍋に★を入れて火にかけ弱火でかき混ぜ、(2)を加えてからめる。4.レモン汁を加えて軽く混ぜ、黒ゴマをふったら完成。・カボチャ・スイカ・トマト・オクラ・にら・セロリ・ゴボウ茶お米は全品送料無料です。※沖縄と一部離島は700円。お米以外の商品は基本的にお米と同梱発送のみお受けします。単品でご注文の場合は別途送料を頂きます。通常は入金確認日より3営業日以内に発送いたします。不都合等があった場合、良品交換または返品とさせていただきます。商品到着後、5営業日以内にご連絡ください。送料はお客様負担にてお願い致します。公開または第三者に譲渡することは一切ございません。地域/日時指定により配送業者を選んで配送いたします。ご指定時間にお届けするよう、運送会社に指示いたします。NP後払いがご利用いただけます。ご入金確認後の発送となります。振込手数料はお客様負担となります。■後払い(コンビニ・郵便局・銀行)商品の到着を確認してから。後払いできる安心・簡単な決済方法です。請求書は商品とは別に郵送されますので、発行から14日以内にお支払いをお願いします。後払い手数料205円が必要となります。後払いのご注文には、(株)ネットプロテクションズの提供するNP後払いサービスが適用され、サービスの範囲内で個人情報を提供し、代金債権を譲渡します。ご利用限度額は累計残高で52,500円(税込)です。詳細はバナーをクリックしてご確認ください。決済会社の承認がおりてからの発送となります。