「仕事のブレイクタイムや食後には必ずコーヒー」という人は、コーヒーが運んでくれるちょっとした幸せを楽しんでいるのではないでしょうか?すっかり日本人の日常に溶け込んでしまったコーヒー。その魅力に取りつかれてしまうと『エスプレッソ』などの、こだわりを持ち始めたりします。この記事では、コーヒーショップやおしゃれなカフェでも、必ず見かけるコーヒーエスプレッソという二種類の違いを解説していきます。『焙煎して挽いたコーヒー豆にお湯や水を注いで、成分を抽出した飲み物』です。エチオピアで、コーヒーの葉や豆の煮汁を儀式に使っていました。豆を焙煎して飲むようになったのは、13世紀から。その後、中東やイスラム圏、ヨーロッパへと、コーヒーはどんどん広がりました。日本には、18世紀末にオランダから持ち込まれています。エスプレッソの歴史は、19世紀はじめ。当時のコーヒー豆不足からです。コーヒー豆不足のために、小さなデミタスカップでコーヒーを売っていたのです。1901年に、エスプレッソマシンが開発されます。一杯の量が少ないエスプレッソは、デミタスカップにぴったり!すぐに大人気となりました。コーヒーとエスプレッソの大きな違いは、抽出の方法にあります。コーヒーは、お湯の重さで豆からじわじわ成分を引き出すように淹れます。時間はかかりますが、待つ時間を楽しめますね。おしゃべりや読書をしたり、音楽を聴いたり。部屋中に広がる香りを楽しんだり。淹れたコーヒーをじっくりと味わえます。コーヒー豆は、焙煎時間によって『浅煎り』から『深煎り』までいろいろ。挽き方も『粗挽き』から『細挽き』まであります。抽出も『○○ドリップ』という方法がたくさん。豆の産地や種類もいれれば、組み合わせはもう無限です。好みや体調に合わせて、違う風味を楽しめる。これもコーヒーの魅力のひとつなのです。一方で、エスプレッソは水蒸気の圧力をかけ、数十秒で一気に抽出します。コーヒーと比べて、あっという間にできちゃうのです。この『短時間でできる』のも、エスプレッソの大きなメリットですよね。エスプレッソが流行った理由のひとつです。ちなみにイタリア語で『急行』のことをEspressoと言います。エスプレッソは、一般的に深煎りの細挽き豆で淹れます。人の手で、高圧はかけられないので、専用マシンが必要です。一杯の量は、コーヒーより少なめ。小さなデミタスカップで出てきます。淹れ方に違いがあれば、その出来あがりも違いがありますね。『コーヒーより苦くて濃い』というイメージがありますよね。エスプレッソの味は濃厚!これも、コーヒーとの大きな違いです。高圧で抽出することから、お湯に溶け出す成分の量がコーヒーより多くなります。成分が多いと味も濃くなるというわけです。コーヒーは『苦味が強い』『酸味が強い』で、味の好みが分かれると言われています。バランスがいい』と言われます。雑味が少なく、うま味が多く、リラックス効果も高くてコクがある。コーヒー豆の一番おいしい部分がギュッとつまったものが、エスプレッソなんですね。『味が濃い』となれば、気になるのはカフェインの量です。「寝る前のエスプレッソはやめておこう」そんな声が聞こえてきそうです。実は、エスプレッソはコーヒーよりもカフェインが少ないんですよ。豆を焙煎すればするほど、カフェインはとんでしまいます。深煎り豆を使うエスプレッソは、もともとカフェイン少なめ。カフェインは、お湯に溶け出しにくいので、抽出時間が短いと、量はもっと減ります。味が濃く、カフェインは少なめのエスプレッソ。『寝る前だけどひとくち飲みたい』という人には、実はピッタリなんですよ。カフェイン以外にも、コーヒー豆には、たくさんの成分が含まれています。その数は1000種類以上とも言われます。焙煎すると、成分どうしが化学反応を起こして、もっと複雑なものに変わります。そのため、コーヒーの成分のほとんどは、まだ解明されていません。コーヒーとエスプレッソ:バリエーションの違いコーヒーショップのメニューって、色々ありますよね。『エスプレッソをアレンジしたもの』そのうち、よく見かけるメニューをあげてみます。エスプレッソ+チョコレートシロップ+スキムミルクエスプレッソやミルクの割合は、基本があるとはいえ、お店によって変わるようです。バリエーションの数は、コーヒーよりもエスプレッソのほうが多いですね。スポンサーリンクまとめ:コーヒーとエスプレッソの違いコーヒーとエスプレッソの違いを解説してきました。どちらも共通して言えるのは、コーヒー豆から成分を抽出する飲み物でしたね。抽出の違い時間の違い味の違い使う道具の違いバリエーションの違い楽しみ方の違いなど様々な違いがコーヒーとエスプレッソにはあるのです。こだわればこだわるほど、尽きない魅力にはまってしまいそうですね。自宅でコスパ最強のコーヒーを飲むなら、ネスカフェをオススメします。TwitterSharePocketHatenaLINEコピーする-食べ物の違いauthorあわせて読みたい2020/1/28ゼラチンと寒天の違いをわかりやすく解説!原材料や見分け方を紹介お菓子作りなどに欠かせないのが『ゼラチン』や『寒天』ですね。した食感や、ホロリと歯切れよい食感が特徴の食材です。はなこそう聞かれると、私にもわからないわ。はなこそっかぁ、じゃあ一人で家でホットケーキでも焼こうかな。いう疑問が浮かび上がったではないでしょうか。一世を風靡したパンケーキと、家庭で長く作られてきたホットケーキ。『寒ぶり』といえば、冬場の食材の代表格の一つ。考える人も増えてくることでしょう。ついて解説していきます。どちらにも、それぞれの良さがあります。ご参考にしてみてくださいね。ある日本の三大中華街で、点心として人気の高いシュウマイ。毎年1世帯当たりの購入額日本一を、栃木県宇都宮市と静岡県浜松市が競っていることで有名な餃子。ラーメンやスープなどの具や、揚げて食べたりするワンタン。聞かれて、きちんと答えられる人は少ないのではないでしょうか。...2019/10/31ペヤングとペヨングの違いをわかりやすく解説!味や具材をチェック2016年3月に発売された『ペヨング』のソースやきそば。思った人もいるかもしれませんね。発売元はペヤングと同じ『まるか食品』です。いうことで発売されました。ペヤングソースやきそばのメーカー希望小売価格は、193円(税別)です。一方で、ペヨングソースやきそばは、オープン価格となっています。実際の価格は販売店で設定されているのです。『いくら』と答える人は意外と多いのではないでしょうか。『いくら』に似た食材に『筋子(すじこ)』があります。塩漬けや醤油漬けにして食べられますね。はなここの間、親戚の人から『筋子』をもらったの。塩漬けや醤油漬けにするとおいしいよ。『筋子』はかたまりになっているね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。いう話が、よくありますよね。職場のOA機器、DVDやCDはもちろん、家具や家電なども、借りて使う人が増えています。...2叔父と伯父・叔母と伯母の違いをわかりやすく解説!覚え方をチェックお正月やお盆、結婚式や法事などで親戚が集まると、自分の親の兄弟姉妹とも会ったりしますよね。親の兄や弟は『おじ』、姉や妹は『おば』と言います。床に広がる色や柄で、部屋の雰囲気がかなり変わるんですよね。...4契約社員と正社員の違いをわかりやすく解説!収入や待遇をチェック最近では、働き方もかなり多様化していますよね。『社員』だけ考えてみても、以前は『正社員』がほとんどでした。それが現在では、『契約社員』として働く人も、珍しくなくなっています。