admin野菜畑に行ってきました。このコールラビという野菜を夫が植えました。育ち、大きいのを収穫してきました。調理方法が分からなかったので、ネットで検索してみると、「コールラビは直径2インチ(約5cm)ぐらいのものを選ぶ。」と書かれていました。さいのはまだ畑にあるので、早く取りにいってきます。大きいのも勿体ないので、何か作ってみます。あと一つ収穫を楽しみにしているものがあります。is?答えは芽キャベツでした~。実際、芽キャベツがこんな風に生えてくるなんて知りませんでした。pm知ってるぅぅ~っ!この野菜台湾の市場でよく見るっ!でも自分で買って料理したことないわっ。台湾のは直径5センチよりは大きいと思うけど、chilcoはんの頭サイズとなると、やっぱでかすぎやと思う(笑)。中国語名はその名も「大頭菜」とか「結頭菜」と言います。ごま油(香油)にんにく(蒜)唐辛子(辣椒)などで酢の物っぽくして食べるのがこちらでは一般的。すっぱいナムルみたいな感じの味です。