青じそ入りチーズとんカツ青じそ入りチーズとんカツ脂の少ないヒレ肉でカロリーを抑え、代わりにカルシウムの多いチーズを加えます。下準備パン粉を万能こし器に入れて、指でギュッと押しながらふるって細かくする。キャベツ、にんじんはせん切りにする。玉ねぎは薄切りにし、冷水にはなす。したら水けをきり、キャベツ、にんじんとともにボールに入れて、混ぜておく。スライスチーズは横半分に切る。作り方ヒレ肉は厚みを半分に切る。厚みの半分に、端を2cmほど残して切り目を入れて開き、塩、こしょう各少々を両面にふる。開いた肉を閉じ、ラップにはさんですりこ木などで上からかるくたたき、肉を薄く広げる。青じそとチーズをのせてはさみ、小麦粉をはたきつける。チーズが流れ出さないように、端をきっちりと閉じるようにつける。溶き卵にくぐらせて、細かくしたパン粉をつけ、両手で押さえてなじませる。フライパンに、油を深さ1.5cmくらい入れ、中火に2~3分かけて、肉を入れる。肉にスプーンで絶えず油をかけながら揚げ、底のほうが色よくなったら返し、さらに3~4分揚げる。最後に火を強めて、カリッとさせる。4つに切って、つけ合わせの野菜とともに皿に盛り、レモンとパセリを添える。※揚げ油の温度、分量や揚げ時間(記載がある場合のみ)は必ず守ってください。ころもがはがれたり、具が溶け出たりした場合は大変危険なので、フライパンのふたでガードするなど、やけどしないようにご注意ください。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。