́,,・ω・,,`monn*この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。先日オイシックスで買った米粉食パンが小麦粉パンみたいな食感で美味しかったと書いたが、www.maisen.co.jp家で米粉食パンを作ってみるとおもちみたいなクラムになった。何が違うのか?恐らく添加物の力なのだと思う。ヒドロキシプロピルメチルセルロースという乳化剤が添加されていた。http://www.mhlw.go.jp/shingi/2006/06/dl/s0622-4d.pdfこれはキサンタンガムよりゴージャスな機能を持つ乳化剤の様。素人ではサクサクした小麦粉パン状態の米粉パンは無理なのだろうか。レビューを見るとソルガムで作るパンの方が小麦粉っぽいそうである。いう訳でソルガムパンミックスというのを注文したので実験してみる予定。»プロフィールconamonn再現好き。foods米粉(グルテンフリー)とヴィーガンレシピにも大変興味有り焼きヨーグルト発信元なんですが(怒)cookpadでは一口では言えない様な事が実に色々あり、自分にとってトドメの一撃(+1)となる事案が起こったのを機に書き置きをして旅に出たい位の気持ちになりましたのでそちらを留守がちにし、こちらで単独でやっていく事に致しました。☆ブログ名は再現レシピが多い方なのでCopyCatという言葉を使いましたが、犬派なのでCopyDogとしたいところ。TOHU*ヴィーガンチーズトーストペストリー(ポップタルト)とはご当地チーズケーキ*赤いサイロ風レシピ発見ポイントサイト米粉パンケーキをフンワリ焼く方法Dospara凄い。可愛い羊羹!どうしたらいいんだ。玄米粉食パンの謎スペルト小麦や米粉で作ったお好み焼きも美味しい。テフロン加工は有害なのね。慎吾クンのお好み焼きソース!検索はてなブログをはじめよう!connnamonnさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。