わらやき屋新宿2017.12.27こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。体調管理が難しい季節。十分な睡眠時間を確保する。バランスの良い食事を心がける。基本と言われることが一番難しく、今挙げた三つのことを実践できている方のほうが少ないのではないでしょうか。長期休暇を控えた年末。お仕事も忙しくなる頃と思います。今回はメイン食材でないからこそ、日々の食事にとりいれやすい「柚子」についてお話しします。わらやき屋新宿2017.12.20こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。冬になり、空気が澄んで寒くとも気持ちのいい季節になりました。冬といえば夏同様にイベントが多い季節ですが、手頃に都内で楽しめるスポットといえば、イルミネーションではないでしょうか。カップルだけでなく、ご友人と一緒に、または会社帰りに同僚と足を運ぶという方もいらっしゃると思います。新宿にも多くのイルミネーションスポットがあります。わらやき屋新宿2017.12.13こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。当店は高知・土佐料理をご提供しています。みなさんは「高知県」や「土佐」と聞いてイメージするものはなんでしょうか。お料理ではやはり「鰹」を思い浮かべる方が多いかと思います。確かに高知の鰹は美味しい。当店にも自慢の鰹料理がございます。本日は王道の「鰹」以外の魚料理に焦点を当ててご紹介しようと思います。高知県民なら誰もが知る美味しい魚。あの怖い顔をした別名「海のギャング」なんて呼ばれている魚です。わらやき屋新宿2017.12.6こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。冷たい風が吹く季節になってきましたね。新宿のビル風が通勤時に堪えるようになってきました。みなさんもマフラーを巻いたり、コートを厚手の物に変えたりして、しっかり防寒対策をしてくださいね。通勤に電車を使われる方はマスクも必須ですよ。当店のある新宿には、さまざまな遊べるスポットがありますが、本日は寒い季節でも安心。当店の近くにある2つの「映画館」にある「特別なシート」をご紹介します。当店お隣のビルにある新宿ピカデリー。わらやき屋新宿2017.11.22こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。寒い季節になってきました。この季節だと脂肪がたっぷりとのっている魚も多く、当店はそんな旬の魚を藁焼きにして楽しめたりします。寒い時期には温かくておいしい土佐の名物料理を味わうことができます。当店をご利用の際はぜひご利用してみてください。かつおの藁焼き塩たたきは、新鮮なかつおを藁で一気に焼き上げます。分厚く切ったところにタレや塩、薬味をまぶして表面を包丁の腹でたたいて味をしみこませます。することで表面は温かく、身が引き締まっておいしくなります。わらやき屋新宿2017.11.15こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。そんな時でも当店は過ごしやすい個室席があるので、寒い日でも大丈夫です。新鮮な魚介類を楽しめる当店へぜひお越しください。今の時期が一番の旬の鯖を使った、炙り鯖棒寿司はしっとりとした味わいで寿司にすることで手軽に食べやすいです。新鮮な鯖を使っているので身が引き締まっています。寿司に合う青さ海苔の味噌汁も、風味豊かで体があったまります。磯の香りがしてあっさりとしています。わらやき屋新宿2017.11.8こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。秋は新鮮な魚介が多く、脂がのった鮭や鰹が旬です。当店では新鮮な刺身を楽しめる、快適なテラス席などがあります。土佐の名物料理などおつまみに最適な品がありますので、ちょっとした飲みにも最適です。今の時期に旬のかつおを藁焼きにした逸品がおすすめです。おわらやき塩たたきや皿鉢盛りをご用意しております。高知県の郷土料理で、藁で一気に焼くことで身が引き締まっていて香りが良くなっています。表面の皮がパリッとしていて適度に脂を溶かして、旨みが全体的に染みわたっています。わらやき屋新宿2017.11.1こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。この時期は過ごしやすい日々が続きますね。晩秋の空で、日中も大分寒くなってきました。厚手のコートを着ている人は少ないですが、急にかなり寒くなったりもしますので、体調管理は十分にしていきたいですね。当店では旬の食材を使ったお得なコース料理や豊富なお酒を取り揃えております。外出の際は、ぜひお気軽にご利用してみてはいかがでしょうか。わらやき屋新宿2017.10.25こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。ハロウィンがそろそろ近づいてきました。最近ではコスプレをする人が増えてきて、日本でも大分イベントが浸透してきたのかなと思います。お菓子を配る方やコスプレなど、今月では一番のイベントですね。そんな季節は開放的な空間で食事を楽しむのはいかがですか。当店では夜景を眺められる、お勧めの席がありますので、ご紹介いたします。開放的なテラスで宴会を楽しむことができます。夜景を眺められるテラス席は、最大で20名様までご利用ができて貸切などもできます。わらやき屋新宿2017.10.18こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。食欲の秋という言葉がありますが、秋に限らず旬の食材は食べたいものですよね。今回は秋に旬を迎える「しらす」についてご紹介したいと思います。今秋の旬の時期ということになります。「しらす」は水産資源保護のために1月~3月中旬までは漁が禁止されています。わらやき屋新宿2017.10.11こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。楽しめるスポットをご紹介いたします。言わずと知れた有名すぎる並木道ではないでしょうか。青山口から外苑円周道路まで300mの並木は146本、9m間隔で植えられています。できる癒しの場所ではないでしょうか。わらやき屋新宿2017.10.4こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。10月に入りましたが皆様いかがお過ごしでしょうか。お仕事を頑張っている体労わってくださいね。今回は「青さのり」についてご紹介いたします。青さのりはアオサ科アオサ属の海藻で、ビタミン・ミネラルが豊富に含んでいます。疲労を回復させるのに効果的です。わらやき屋新宿2017.09.27こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。生卵を食べる習慣は日本ならではの食文化です。あるのではないでしょうか。前に卵かけご飯を「TKG」と略したり、卵かけご飯を専用の醤油も流行りましたよね。わらやき屋新宿2017.09.20こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。秋らしい涼しさを感じるようになりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。季節の変わり目は、疲労も感じやすく体調を崩しやすいのでお気を付けくださいね。今回は土佐名物の「鰻のわらやき」についてご紹介いたします。含まれていますが、特にビタミン類は豊富です。わらやき屋新宿2017.09.13こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。今回は当店のこだわりについてご紹介したいと思います。はちきん地鶏の藁焼きだけが売りじゃない!といった魅力をご紹介します。サンサンと降り注ぐ高知の太陽の下で、1話あたり5平方メートル以上の豊かな自然の中で放し飼いにて生まれた卵です。鶏にストレスを与えないことで栄養が豊富で美味しい卵になるのです。わらやき屋新宿2017.09.6こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。このコースは全部で8品のコースメニューとなっております。前菜に醍醐豆腐、メインの焼き物には米茄子と鶏そぼろの柚子七味焼き、デザートに柚子シャーベットをご用意しております。豪華なコースが5500円で楽しめるのでとてもオススメです。わらやき屋新宿2017.08.30こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。知られていないお酒が実はとても美味しいお酒だったということがよくあります。今回は当店で提供している土佐の地元銘柄の焼酎や果実酒ついてご紹介したいと思います。白麹の原酒と黒麹の原酒をブレンドしたものです。近代的な白麹のすっきりとした味わいと、伝統的な黒麹のコク・深みが見事に調和した一品です。黒麹菌を使用し、芋独自の芳醇な薫りと、力強い味わいとコクを引き出しています。わらやき屋新宿2017.08.23こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。夏の暑さのピークは過ぎましたが、まだまだ暑い日が続きますね。この時期に油断して暑さ対策を怠ると体調を崩しかねないので暑さ対策はまだまだ万全のじょうおたいを整えておきましょう。当店は気温に合わせて空調の温度を調整しております。今回はお客様がとってもきになるお席情報をご紹介したいと思います。わらやき屋新宿2017.08.16こんにちは、わらやき屋新宿PR担当です。夏も終盤に差し掛かり、夏を楽しみきったでしょうか?まだやり残したことがあるのであれば残り僅かですが心ゆくまで満喫しておきましょう。1年に一回しかこない夏ですので今を楽しむことはとっても大切です。今日も楽しい1日をお過ごしください。話はガラリと変わり、皆さん藁焼きといった料理をご存知でしょうか?藁焼きとは高知を代表する郷土料理なのです。当店ではとっても美味しい藁焼きを看板メニューとして提供しています。いった料理なのか詳しくご紹介したいと思います。