食べることで健康になる生フード。〈夕食編〉きょうの夕食。生肉、レバー、タラ肝油、リンゴ酢、ビール酵母、にんにく、生の骨、小麦胚芽、ふすま、ハーブ。これらをPJとパセリの体重に合わせて準備。PJは400グラム、パセリが300グラム。構造にしても、生肉で、すべてうまくいくようにできている。犬の消化時間の研究というのがあって、生ものなら4〜5時間、半生9時間、ドライは16時間で胃を通過し腸管に入るらしい。要するに、生肉、生骨なら、即、消化・吸収されるため、他の臓器に負担がかからない。人間の都合で変えられない。考えても、生肉がベスト。生肉は取扱いが厄介だ。上の写真のトレイの奥に赤身のかたまりが見えるけれど、これを一口大にカット。前日、冷凍庫から冷蔵庫に移しといて、パーシャルになったところでの作業だ。(下の写真)▲パセリ用馬肉ステーキ。中型犬クラスであれば、手羽ならカットの手間は省ける。最近は、馬肉のいろんな部位をダイス状にバラ凍結したものが販売されているが、あれはいい。カットは、タイミングもむずかしいが、相手は生肉だから、作業に使った包丁、まな板なんかの調理器具も、きちんと洗浄しなければいけない。馬肉はまだしも、鶏肉ならサルモネラとかの恐れがあるから洗浄というより消毒に近い。犬たちはには、ぜんぜん関係ない。それは、こういうことだ。強酸性の胃酸(pH1)で対処できる。基本5:腸管が短いから、問題が起きる前に病原体が排除されてしまう。免疫機能が低下して、腸内環境が衰弱した犬でない限り、まったく問題ない。毎日、消毒というのもしんどい。▲骨の髄に微量栄養成分が詰まっている。多すぎても、少なすぎてもダメ。基本6:生肉に含まれるリンは、体内のカルシウムを消耗する。リンとカルシウムのバランスを適正に保つために、カルシウムの豊富なレシピにする必要がある。その他に、内臓を与えて微量栄養素を強化したり、オメガ3/αーリノレン酸という脂肪酸を確保したりフツーの飼い主さんには面倒なことが多い。食べることで健康になる...。そんな生肉主体のフード、開発中。食べることで健康になる生フード。愛犬の食餌係が旅行に出かけたため、いつもは指示だけしてればよかったが、自分で作るはめになった。気づいていたけれど、はっきり言って、かなり面倒。わが家の犬たちは、朝と晩でメニューが違う。そもそも朝食と夕食で違うってどういうこと?基本1:犬の消化系は、強酸性の胃酸と短い消化管が特徴。基本2:酵素が重要な役割を果たしている。生の食物から得られる食物酵素の2つある。食物を肉と、それ以外の2種類に分けるとそれぞれにマッチした消化酵素だけ使えて効率が良い。結果、胃腸の負担が軽くなる。簡単に言うとそんなとこだ。急性胃拡張や胃捻転のリスクを回避するために別々に与えるとよいと言われたこともあったけれど、今は違うようだ。それでは、本日の朝食。根菜、中のカップはオメガ6系のオイルだ。各種ビタミンもそれなりに。穀類を極力少なくし、その分、根菜類が多め。殻は5分くらいゆでて消毒して粉砕。1個分の殻で、約1,800mgのカルシウムだ。卵をあげない日は、PJにはアミノ酸のサプリを追加。野菜は、一番上の写真のありあわせの材料をミキサーにかけた。すると、濃いめの“青汁三昧”ができる。以前は、フープロで、2週間分とか作って小分けしていたが、最近は一回ごとにミキサー。その方が気楽だし、前の日の残りの野菜とかをその日の気分で与えて、種類も多くなる。ピューレ状なので消化にもよろしい。基本3:そもそも、犬は野菜を消化できない。その分の栄養は、どうしてたのか?犬の祖先の狼や野生の犬たちは、獲得した獲物の腸の、消化されかけた腸内残存物から野菜の栄養を摂っていた。いうわけで、毎朝、カミさんが獲物の腸を再現してるけれど、これがけっこう面倒。やってみて、初めて分かった。それも楽しみのうちという御仁もいるかもしれないが...。▲見た目は全然おいしそうじゃないPJの朝食。簡単で、食べることで健康になる。だれでも(出勤前に)ヒョイとあげられる。そんな生フードが、必要なんだよね。あすは、夕食について。2010年04月2010年04月にブログ「PJとパセリのしっぽ」に投稿されたすべてのエントリーです。過去のものから新しいものへ順番に並んでいます。前のアーカイブは2010年02月です。次のアーカイブは2010年05月です。他にも多くのエントリーがあります。メインページやアーカイブページも見てください。このブログのフィードを取得[フィードとは]。