カニのおすすめ商品、越前蟹の食べ方も分かる専門サイト。福井県の小浜が誇る旬の魚にスポットを当て、好きな料理に投票してもらう「若狭おばまお魚祭り冬の料理総選挙ふぐ編」の料理発表会が14日、小浜市内の料理旅館で開かれた。(薄造り)や空揚げなど、定番の4品がエントリー。3月末まで市内の飲食店など12店で投票してもらう。今回のフグ編は、てっさ、てっちり(鍋)、空揚げ、焼きフグの4品から選ぶ。発表会には松崎晃治市長も出席し、「昨年7月の舞鶴若狭自動車道の全線開通で、観光客は増えている。小浜といえばおいしい魚が食べられる。食べてほしい」とアピールした。この日は、秋に行われたサバ編の投票結果も発表された。投票総数は538票で、浜焼きサバが162票を獲得し1位に輝いた。2位はサバずし(154票)、3位は焼きサバずし(118票)だった。越前ガニの宝楽蒸し、塩釜焼き等、他店では食べることの出来ない名物カニ料理を提供する名店。全国からお客様が訪れるイチオシの宿。広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。した部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。目の前でさばかれる極上の越前がにに舌鼓。日本海を望む絶景と四季折々の海の幸、心くつろぐ安らぎの時間を味わえます。心づくしの越前がに料理を味わえる福井駅近くの老舗。夜のコースから昼食まで伝統と格式あふれる落ち着いた雰囲気とおもてなしでお迎えします。紋や旬の料理とうまい地酒を味わえる店。地の物、天然物にこだわり抜いた食材が自慢。定番だけでなく独自のカニ料理を堪能できます。越前がにを知り尽くした料理長がきめ細やかなカニ料理をご提供します。スタッフとの“カニ談義”も魅力。心を込めたおもてなしで極上のひとときを。