パンプキン!ですよー。今の時期、アメリカはハロウィーンでカボチャは大人気。ハロウィーンの飾り用ではなく食用です。大きさは日本で売られてるカボチャとそんなに変わりません。2つに割ってみますと...。(^-^)アメリカにはいろんな種類のカボチャがありますが、これは西洋カボチャですね。このカボチャが一番日本で売ってるカボチャに近いと思います。̄*)圧力鍋を使ったので調理時間ははやかったけど、ちょっと(だいぶ)崩れてしまいました〜〜〜。lll(-_-;)lllll久しぶりにカボチャを圧力鍋で煮たんで失敗しちゃいましたね〜。́ε`;)カボチャなどの崩れやすいものは急速減圧させるのがいいんですよー。時間と光熱費を節約しよう!アメリカのカボチャは日本のカボチャに比べて甘みが少ないんですねー。甘い甘辛煮が好きな場合は、みりんか砂糖を多めに入れた方がいいですね。えいと@は甘みを抑えた甘辛煮が好みです〜。(*^^*)で、他にはね〜。このカボチャでマッシュパンプキンを作りましたよ〜。(*゚▽゚)ノ写真がないんですけど、マッシュポテトのカボチャ版なんです。圧力鍋が大活躍!ですよぉ〜。やわらか〜いマッシュパンプキン♪ちょっぴり甘くて、子供さんも喜ぶと思います。゚)他にはBBQで焼きパンプキンもしました〜♪ホクホクしておいしかったです。!カボチャって捨てるところがないんですねー。・◇・)?捨てちゃってます?もったいないですよー。d(@⌒ο⌒@)まず種を洗います。2〜3日天日で干します。種の下に紙などを敷かないほうがいいですよ。種が紙にひっついちゃいますからねー。オーブントースターで数分焼きます。↑2〜3個ピチッとはじけたらスイッチを切ります。やりすぎると焦げますので注意してくださいね〜。写真がぼけて申し訳ない〜(TдT)これがねー、おいしいんですよー。(⌒¬⌒*)種の外側をむくのがちょっとめんどくさいんですけどね〜。(゚ー゚;)香ばしくてなつかしい味がします。́▽`=)カボチャって捨てるところがほとんどない!んですねぇ〜。カロチンたっぷりだしね。(*^∇^*)b皆さま、栄養豊かなカボチャをいただきましょうね〜。☆っとよろしくお願いしま〜す。アメリカの大学&大学院で教鞭をとることになりました。5年間暮らしたNY州に別れを告げ、現在PA州に滞在中です。英語力=中学程度のえいと@がアメリカ生活を継続することになってしまいました。ブログの内容に反論がある方がおられると思います。私のブログのスタンスとして反論は受付けております。反論がある方はコメント欄にご意見を書いて下さい。反論される場合は、あなた自身のお考えを書かれた上での反論をお願いしたいと思います。単なる批判や中傷はご遠慮くださいますよう、よろしくお願いいたします。トラックバックは承認制をとっておりますのでコメント欄にひと言お願いいたします。えいと@が著作権を有しています。文章及び写真の無断転用はご遠慮ください。えいと@の判断で削除させていただくことがあります。