覚王山のfika.(フィーカ)さんに伺いました。開店直後だったので、全種類勢ぞろい!って感じではなかったのですがお願いして、写真を撮らせていただきました。ショーケース内には、ケーキや焼き菓子。上には、ベーグルやフォカッチャなどが並びます。キッシュやタルトが出来上がってきて、店内は美味しい香りで満載でした。それでは、いただいた品々です。ハチミツ風味の生地に、コクのあるゴルゴンのクリームチーズ。フレッシュ感のある洋梨とよく合います。レーズンとクルミが、いいアクセントです。~んとトッピングされた紅玉は、優しい甘さで素材自体をいかした感じ。ダマンドクリームも心地イイしっとり感。パイ生地もサックリです。野菜と鶏肉のキッシュできたてを購入できたので、香ばし感満載でした。カボチャの甘みと鶏肉の味わいが印象的でした。アンチョビとキノコのキッシュアパレイユは、つなぎ程度なので、具沢山なキノコを満喫できます。旨味たっぷりのフィリングをバリバリな生地が、しっかりキャッチ。フィーカさんは、相方が大好きなお店なので、きっちり献上する為にフォカッチャとベーグルを購入です。ホウレンソウとオリーブのフォカッチャほうれん草が練り込まれた生地は、焼き戻すと、表面がパリっと香ばしい味わいに。オリーブの塩気もイイ感じです。チーズのフォカッチャむっちりと食べ応えのある生地とチーズは、マチガイナイ組み合わせ。こちらもリベイクして、美味しくいただきました。この日は、相方のお母さんと共に、ベーグルとフォカッチャを食べましたが、特にベーグルが美味しかった様子。親子共々、お気に入りになったみたいなので、また伺って、しっかり買い込みたいです。profileAuthor:ケセラン名古屋周辺のスイーツ・パンのお店を気ままに訪問しています。感想は、素人レベルなので、お許しをっ。メールアドレスkeseran0829☆yahoo.co.jp(☆を@に変えて下さい。)お気軽にメールくださいね。改アヤリータ名古屋のパン屋さん(ど素人編)あいらぶスイーツ★☆ゆんたく日記☆★ぱんフレット。