『とろみの精』使い方4:つなぎ役ハンバーグや肉団子、つみれなど細かく刻んだ具材に混ぜてまとめやすくする「つなぎ役」としても使うことができます。『とろみの精』使い方3スイーツ作り『とろみの精』は、とろみを付けたあと冷蔵庫に入れて冷やすと固まります。『とろみの精』は、コップに入れたお湯に溶かして使うこともできます。『とろみの精の使い方1:あんかけ作り『とろみの精』は、天津飯やあんかけ焼きそばなどのあんかけ料理のとろみ付けに使うことができます。『とろみの精』とは「オブラートを日常に」という想いから『とろみの精』は生まれました!全国初!今までと全く違う新しいオブラートです!これ...特徴アルファでんぷんとしてのオブラートオブラートを使って薬を飲む時、薬を包んだあと軽く水に浸すと、オブラートが糊のような状態に戻り、つるっと飲みやすくなり...特徴でんぷんのアルファ化でんぷんの特徴の1つとして、糊化(こか)現象があります。粒子が細かく、他の食材に馴染みやすいのが特徴です。顆粒オブラート「とろみの精」は、オブラートを顆粒にした商品です。顆粒と粉末の大きな違いは「粒の大きさ」です。顆粒は粉...特徴ダマになりにくく、溶けやすいです。