売れ筋の人気辛口日本酒25商品を全て購入し、徹底的に比較しました!食事のお供にぴったりな、キレ味のいい辛口日本酒をお探しですか?辛口の日本酒は、刺身や干物、塩味の強い料理との相性がよく、食中酒として活躍します。ひとくちに「辛口の日本酒」といっても、酒蔵や特定名称によって風味や味わいは様々ですから、どれが本当に美味しい銘柄なのか気になりませんか?そこで今回は、久保田や新政、十四代など、Amazon・楽天・価格.comなどで売れ筋上位の辛口の日本酒25商品を全て購入し、最もおすすめの銘柄を決定したいと思います。検証には、日本酒のスぺシャリストである唎酒師3名にご協力いただき、全ての商品を実際に飲んで、「美味しさ」を軸に比較・検証しました。各銘柄の特徴がわかりやすいよう、「甘辛」「香りの強弱」「味わいの強弱」の点でも評価をつけています。全商品を自社施設で比較検証しています!実際に商品を購入して、徹底的に比較検証した上で、優れた品質と購入する価値がある商品を見極め、おすすめの商品をご提案しています。SSI専属テイスターの資格を持つ。学生時代に日本酒に興味を持ち、程なく唎酒師の資格を取り酒類量販店に入社。1年で1万回の燗つけをした経験もある、大の燗酒ファン。現在は、日本酒以外のお酒にもジャンルごとの魅力があることを伝えるべく、フリーランスの酒類プランナーとして活動を行っている。好みの日本酒のタイプ:奥行きと可能性を感じさせる「得体の知れない酒」。日本酒のミスコン「ミス蔵2017」でのグランプリ受賞をきっかけに、Instagramにて日本酒の魅力の発信を開始。酒蔵巡りなどの日本酒記事を執筆し、日本酒ライターとしても活動中している。)の蔵元との日本酒会を企画、運営した経験も豊富で、Instagram(@love_sake_tokyo)のフォロワーは4000人を超す。「お酒が弱い利酒師」としても注目される。日本酒を紹介するコラムを書くなど日本酒の普及・啓蒙を行っている。偏見や先入観なく日本酒を味わい、食や場所との組み合わせを妄想するのが好き。「日本酒を嗜む人たちに常に歩み寄りながら」をモットーに一口一口に魂をかけている。好みの日本酒のタイプ:特になし。今回の検証では、「初心者にとっての入り口になりやすいお酒」を基準に評価。「辛口の日本酒」とは?「辛口の日本酒」とは、糖分の少ない日本酒のことです。一般的には酒蔵が「辛口」とうたっている銘柄や、後述のとおり、「日本酒度」がプラスに振れたお酒のことを指します。「純米吟醸酒」や「純米酒」などの特定名称による分類とは違い、正式な種別ではありません。消費者が選ぶ際に味をイメージしやすいよう、酒蔵がはじめた分類で、法律などではっきりと定められている基準ではないのです。そのため、ある人には「辛口」と感じられるお酒でも、別の人には「甘口」に感じられることも多々あります。比較検証の前に、まずは辛口の日本酒を選ぶ際にチェックしておきたい「6つのポイント」をご紹介します。「日本酒度」とは、「特定の日本酒の中にどれくらい糖分が残っているか」を表した数値です。日本酒度を目安に甘辛を判断するときは、マイナス(−)の数値が大きければより「甘口」、プラス(+)の数値が大きければより「辛口」ということになります。日本酒度が+1.5~+3.4のお酒は「やや辛口」、+3.5〜+5.9なら「辛口」、+6.0以上なら「大辛口」と表記されます。いえ、プラスの数値が大きくても甘口と感じられるような日本酒は存在するので、あくまでもひとつの目安と理解しておきましょう。日本酒には「特定名称」と呼ばれる種類区分があります。よってさらに8種類に分類したもので、香りや味わいを数値で判断したい時の基準にもなります。中でも「最上級」とされているのが「純米吟醸酒」で、価格も高く、特別な日やお祝いの席にぴったりのお酒です。日常的に飲むなら、「純米酒」や「特別純米酒」など、リーズナブルかつお米の味わいがしっかりと感じられるお酒を選ぶといいでしょう。香りも日本酒を楽しむ際の重要なポイントです。果物や花のようなフルーティーな香りの「薫酒」、フレッシュで軽やかな香りの「爽酒」、ドライフルーツやスパイスのような、熟成された香りが魅力の「熟酒」など、さまざまな香りのお酒があります。香りを嗅いで心地よい、好きだと感じられるお酒を選ぶのもいいでしょう。逆に、料理が主役の食事時には、香りの強いお酒を飲むと、料理の香りが消されてしまうと感じる人もいます。香りに特徴のあるお酒をじゅうぶんに楽しむには、食前や食後など、お酒単独でじっくりと飲むことができるタイミングを選ぶのがおすすめです。4産地や米の種類で選ぶ日本酒の産地や、米の種類でも味わいが大きく異なります。地域に根ざした蔵元が独自の味を追求してきた日本酒は、その土地ならではの特産物や名物料理に合うように造られていることも少なくありません。寒さの厳しい東北地方の蔵元が造る日本酒は、長期保存のできる漬物や干物と一緒に飲むためか、辛口のすっきりしたお酒が多いことで知られています。原料に使われている米の種類によっても味わいが異なるため、日本酒を飲み慣れてきたら、ラベルで米の種類を確認するのもいいでしょう。使用されているお米ごとの詳しい特徴は、以下の記事を参考にしてください。5銘柄ごとの味わいの違いを知るには、少量ずつの比べ飲みがおすすめひとくちに「辛口の日本酒」といっても、味わいは様々。飲んだ瞬間からハッキリした辛味が感じられるもの、後味にキレがあるもの、エグみや苦味を感じるものなど、銘柄ごとに特徴があり、数値や特定名称だけではなかなか判別しづらいのが事実です。自分好みの味の日本酒を選ぶには、まず実際に飲んでみましょう。酒売り場での試飲や飲食店を活用すれば、店員さんに自分の好みを伝えておすすめの銘柄を勧めてもらうこともできます。可能であれば、唎酒(ききざけ)のように少量ずつ飲み比べると、それぞれの銘柄の個性がよくわかりますよ。6プレゼントには木箱入りの純米大吟醸や純米吟醸をお祝いやプレゼント用に選ぶなら、純米大吟醸酒や純米吟醸酒など、最高ランクの日本酒がおすすめです。目上の人へのプレゼントや、仕事でお世話になった人へのお歳暮として贈る場合には、木箱に入っているお酒を選ぶと、よりフォーマル感を演出することができます。日本酒好きの人に贈るのであれば、お気に入りの銘柄をヒアリングしておき、同じ酒蔵のよりランクが高い銘柄を選ぶか、酒屋で「◯◯が好きな人におすすめのお酒を選んでください」と伝えてもいいでしょう。売れ筋の人気辛口日本酒全25商品を徹底比較!ここからは、Amazon・楽天・価格.comなどで売れ筋上位の日本酒25商品を全て購入し、どれが最もおいしい日本酒なのか検証していきます。純米吟醸なお、検証項目は「美味しさ」とし、同時に「甘辛」「香りの強弱」「味わいの強弱」を基準に各銘柄ごとの特徴をチェックしました。検証:美味しさ全ての辛口日本酒について、「美味しさ」を検証します。銘柄を伏せた日本酒全点を専門家3名が唎酒し、風味や香り・喉越しを確認した上で、5段階で評価しました。【検証結果ハイライト】辛いだけで旨みのないお酒は低評価!検証の結果、辛口の中にも酸味や旨味が感じられる、キレのいいお酒が上位にランクインしました。辛いだけで旨味がなく、エグみ・苦味・アルコール感が目立っているお酒は低評価に。多少辛さの度合いは低くても、濃厚な味わいやしっかりとしたキレがあれば、満足感も持って味わうことができます。日本酒アンバサダーReinaさんのコメント「米感がしっかりしている=甘い」と思いがちですが、そうではありません。日本酒のおすすめ人気ランキングBEST25ここからは、検証結果を踏まえた、辛口日本酒のおすすめ人気ランキングを発表します。(税込)楽天で詳細を見る1,424円(税込)Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る1,426円(税込)焼酎のような後味が残念。甘みはあるがバランスがいいわずかに甘みを感じるものの、全体にキレがありバランスのいい味わい。後味に苦味が残り、焼酎のような微妙な余韻が残る点で、評価を落としました。(税込)楽天で詳細を見る2,310円(税込)Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る4,165円(税込)香りは甘いがしっかり辛口。黒糖のような甘い香りがするものの、味わい自体はキリッとした辛口です。酸味由来のキレもあり、「ザ・辛口」が好きな人からは人気。(税込)楽天で詳細を見る11,000円(税込)Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る5,500円(税込)口当たりの甘さが強く印象に残る。後味にキレがほしい飲み始めに感じる甘みの印象が強く、後味のキレも少ないので、辛みが目立ちません。した舌触りながら、喉にカッとくるアルコール感もあり、評価はいま一歩。(税込)楽天で詳細を見る1,045円(税込)Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る1,045円(税込)すっきりした辛口だが、醸造アルコールの風味が目立つキレがあり、すっきりとした印象の辛口。醸造アルコールの味が目立つので、飲み慣れない人には違和感があるかもしれません。(税込)楽天で詳細を見る2,750円(税込)Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る2,750円(税込)アルコール感と苦みが気になる。甘口の日本酒のような香りがするので、「辛口のお酒です、と言って出しづらい」という声が聞かれました。味にアルコール感が残り、苦み・エグみも際立つ通好みの味わい。(税込)楽天で詳細を見る1,475円(税込)Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る1,455円(税込)米感が強く、酸味が際立つエネルギッシュなお酒。インパクトのあるラベルデザインに負けない、エネルギッシュな味わいです。お米の風味が強く、キレがあるしっかりとした辛口。(税込)楽天で詳細を見る3,680円(税込)Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る3,600円(税込)コクがあり美味しいが辛口としては微妙なところ同じ久保田の「千寿」よりもコクがあり、味のインパクトが感じられます。(税込)楽天で詳細を見る2,408円(税込)Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る2,453円(税込)キレは感じられるが「しっかり辛口」とは言い切れない同じシリーズの「萬寿」よりはキレが感じられるものの、他の辛口日本酒と並んだ時にはいまいち存在感を発揮できませんでした。(税込)楽天で詳細を見る2,079円(税込)Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る2,143円(税込)豊かな含み香と爽快な酸味。口に入れた瞬間、ふわっと含み香が立ち、しっかりとした米感が感じられる口当たりです。甘みのトーンが控えめで、キレが引き立っています。(税込)楽天で詳細を見る5,500円(税込)Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るほのかな酸味と苦味。酸味があり、キレもありますが、辛口にしては口当たりがやや甘め。した印象も感じられるため、評価が分かれました。(税込)楽天で詳細を見る1,782円(税込)Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る1,485円(税込)控えめな辛さ。体に入っていく味わいごく標準的な日本酒の味わいで、すっと体に入っていくような自然な味わいです。(税込)楽天で詳細を見る3,850円(税込)Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る3,850円(税込)甘みが出そうで出ない。キレのあるお酒さらっとしたクセのない印象で、ややフルーティーな風味もありますが、全体的にはすっきり辛口。「甘みが出そうで出ない、いい辛口」と上々の評価を受けました。楽天で詳細を見るAmazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る濃厚辛口。旨みとキレのバランスがいい「ザ・米」ともいうべき濃厚な味わいの辛口日本酒。旨みと酸味由来のキレがバランスよく共存し、癖になる美味しさです。(税込)楽天で詳細を見るAmazonで詳細を見る5,290円(税込)Yahoo!ショッピングで詳細を見るフルーティーな酸味と甘み。キレがあるが辛さは控えめフルーティーな酸味のあるお酒。口当たりの甘みも感じられます。辛口というよりも甘みと苦味が目立ち、どちらからというと「ちょい辛」。同じ黒龍の「大吟醸」と比べるとかなりクセが弱まり、ややフルーティーかつ甘さも感じられる味わいです。辛さはそれほど目立ちません。(税込)楽天で詳細を見るAmazonで詳細を見る8,300円(税込)Yahoo!ショッピングで詳細を見る味自体は美味しいが、辛口としては評価しづらいコクがあり個性の強い味わいのお酒です。「味自体は美味しいけれど、辛くない」「甘口の部類に入るくらい」と、「辛口」ジャンルでの評価は難しいという結果に。甘みが弱く、キレ感のある淡麗な辛口。するような刺激が適度に感じられ、食欲増進効果も。(税込)楽天で詳細を見る1,309円(税込)Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る1,309円(税込)香り・味ともに甘めだがスパイシー。白ワインのような味わいスパイシーな味わいですが、香り・口当たり共にほんのりと甘みを感じます。した辛口の日本酒が好みの人には物足りなく感じるかもしれません。(税込)楽天で詳細を見る1,114円(税込)Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る1,114円(税込)ヨーグルトの香りと淡麗な辛み。まとまりがいいヨーグルトに似た発酵臭がありますが、飲んでみるとすっきりとした淡麗な辛口です。辛口好きの人からすると、やや甘く感じる可能性も。(税込)楽天で詳細を見る1,540円(税込)Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る1,600円(税込)甘さも感じるが、キレがあり華やかな味わいフルーティーな香りと口当たり。シュワっとした発泡感の中に甘さも感じるので、「しっかり辛口」とは言い切れません。いえ爽快なキレがあり、華やかな味わいなので好印象。(税込)楽天で詳細を見る791円(税込)Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る790円(税込)お米の風味しっかり。辛口として優秀なお酒お米の味が強く感じられ、やや甘みのニュアンスもあります。流れるようなフラットな印象のお酒。「辛口として優秀」と高評価でした。アーモンドのような独特の芳醇な香りも魅力です。(税込)楽天で詳細を見る860円(税込)Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る941円(税込)キレのある濃いめの味。バランスがよく飲む人を選ばない濃い目の味わいで後味にキレがあり、わずかな苦味も感じます。「口当たりが甘いので、お店で『辛口』として出すといろいろ言われる」という声もありつつ、全体的に高めの評価でした。楽天で詳細を見るAmazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る甘みと柔らかいキレ。辛みは控えめだが抜群に美味しいフルーティーな甘みと酸味のバランスがよく、豊かな余韻が残る美味しいお酒。辛みはごく控えめですが、生原酒特有のパンチのある味わいが強い印象を与えます。冷やして飲むことで、更に風味が引き立ちます。楽天で詳細を見るAmazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る辛さと酸味のバランスよし。おつまみが進む個性的な味わい辛さの中に酸味とわずかな甘みもあり、味のバランスが秀逸です。した個性を感じられる味わいなので、チーズや燻製などのおつまみがどんどん進みそう。コスパがよく、お酒仲間との飲み会など、大勢でわいわい飲むシチュエーションにもおすすめ。辛さと酸味のバランスよし。キレのある濃いめの味。ヨーグルトの香りと淡麗な辛み。香り・味ともに甘めだがスパイシー。フルーティーな酸味と甘み。甘みが出そうで出ない。