ちびくろちゃんのフタにまでくっついている、大量おから。前日、仕込み作業中の自分を回想してみる。※回想画像(アッ!このあと、混ぜてない!!!)下に米、上におから。このまま炊けば、そりゃ米もみっちりおからに覆い隠されようて。このままではしゃもじでひっくり返すこともままならないため、ひとまずボウルへ。※冷凍用タッパに保存中ひとしきり混ぜ終えたところで、試食を。※炊きたてなのに、白カビをまとってみるように見えなくもないジャスミンライス。感想はただひと言、「モソモソしている」に尽きる。食感もそうだが、ジャスミンライスの良い香りと大豆の香りも仲違いしている。これは、なんというか・・・ごはんではない、おからでもない。一体化していないので「おからごはん」とも呼び難い。命名:オカラトゴハンとにかくパサッとした感じが気になるんだよなァ・・・と不満を胸に抱き、ハッとする。炊飯にあたり水は入れたのだが、それはあくまでも「米を炊くための水量」。「おからパウダーを生おからに戻すために必要な水(80g)」を入れていなかったのだ。なんてこったい!少ない水を、米とおからが奪い合っていたのだ。WARが起こっていた。そりゃ一体化するわけがない。仲違いどころの問題ではない。■諦めたら終わりだ・・・!食べられないことはなかったが、モソモソしていた。試し炊きもせず、いきなり2合に挑戦した自分の大胆さにただガッカリするばかりだが、失敗は成功のもと。次回は下記の点に注意したい。反省1)パウダーは「生おから」にしてから使うことパウダーが貴重な水分を奪ったことを、忘れてはいけない。この度のモソモソ事件を未然に防ぐべく、「生おからに戻しておく」という対策で先手を打ちたい。反省2)炊く前に、混ぜるフタを開けたときの、あの絶望感。一体化させたいので、次回はレンジに入れる前に、米とおからをぐるっとかき混ぜるようにしたい。重みのバランスなどで、結局分離するという結果が待っているかもしれないが、最善は尽くしたいところだ。反省3)やっぱりおからが多すぎた2合の米に対し、100gのおからというのは欲張りすぎたかもしれない。おからによる白米カサ増し実験」終了である。黄金比率を見つけた暁には、またご報告いたします。「オカラトゴハン」、あと2食分が冷凍庫に・・・。レンジ専用炊飯器「ちびくろちゃん」で白米カサ増し関連記事2018-07-01熱く語れない食事をすることもありますこんばんは、ランチミーティングの時間です。会食で銀座のステ...2017-06-29【おから】非常食用さんまとおからパウダーを混ぜて昼食にした非常食は日常的に使うべし、という話を聞いたことがある。購読する最新情報をお届けします。(id:yamama48)1985年生まれの凡人雑記ブロガー。有名人になるのが夢でした。凡人だって情報発信していいということを証明していきたい。読者登録していただけると嬉しいです!お問い合わせは下記アドレス宛にお願いいたします。スマホWEBアプリ「Lockets」2020-02-20拙著をポッドキャストで朗読しました。平日に毎日更新中!15分くらいです。日常あるある話で一緒に遊びましょう。ひとり語り、たまに雑記ブロガーさんを招いて、PVと収益と無縁な日々を語り合います。HOME人気記事カテゴリーフォローTopスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。