私はせっせこごはん作って12時には準備OK。午後1時になっても帰って来ず、お腹が減ったよ~、と泣きそうになっていたら、や~っとご帰宅。遠くまで漕いで行ってしまったらしい。いうことでとにかくあたしゃごはんだごはんだ、と。出来てるのに待つのって結構根気要ります~。お皿さんからで北フランスの「St-Amand」のもの。これには、リピのコチラ。トクライなんとマーマレードとサーディンとチップスの組み合わせ。これが意外や意外、いけるんです!2皿めはフランス北東部「badonviller」の「BB」という窯のお皿とスープの器のセットで1963年以前のもの(その年に窯が統合し別の名前になったので)。セットと言っても別々(エマウスとブロカントだったか2点ともエマウスだったかは忘れてしまったのですが)でめっけたものなのです。炒め物にしようと戻しておいたけどそのままにしちゃってた干し椎茸で自分レシピなのですがコチラを。milketmoiこれは旦那の弟さんとお知り合いが家に来た時にもお出ししたら大好評で、何々この風味は?って。日本のきのこですよ、って。フランス人も一度試すと椎茸美味しい♪っていう人多いです。そんな椎茸さんですが、マルシェなどでもちょくちょく見かけるようになりました。炒め物が紹介されてて、美味しそうだな、これ作ってみよう、思ってそれで戻しておいたのですが、チャリンコでマルヌとか行っちゃったから後回しになりました~。近々作ってみて美味しかったらご紹介できればと思っております。3皿めはブロカントではなくアンティークのお皿さんで「Sarreguemines(サルグミンヌ)U&C」の1枚。U&C」というのは1880年~1910年の間にだけ作られたサルグミンヌでも特に古いもの。100年以上前のものはブロカントではなくアンティークになるのでこれはアンティークというわけなのです。エマウスの山積み食器たちの中から掘り出した?もので、しかも2枚あったのです♪もちろん2枚ゲットで、そして1ユーロもしないお値段。ラッキーでした!で、これには、ビストロの再現のコチラ。久しぶりに作りました。お店ではマテ貝だったのですが、安い小イカでも大丈夫美味しいです。気を抜いたらお醤油がちょっと多めに入っちゃったので色が濃くなりました~。milketmoi今回は輪切りにしてソテーして添えました。挑戦したくたくたインゲンですが、まあまあ美味しかったけど、まだなんかお店の美味しいくたくたではなかったので、再度挑戦と思っております。いうことで旦那は今日は1人で朝からブロカントへ行き、私はこれからごはん作り。旦那が早めに帰ってきたらバラ色のシュワシュワを一杯しに行きたいな、と思っているのですが、どうかなぁ、12時くらいまでに帰ってきてくれるかなぁ...と思ったら今(11時06分)帰ってきました~イェイ!....................................................................................最後まで読んでいだきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。人気ブログランキングへにほんブログ村レシピブログに参加中♪ありがとうございます。2016少しだけ寂しい秋のはじまりマルヌにて久しぶりに1人チャリンコでマルヌ川へ。色づいてきた風景は夏の色とは違っていて。確実に秋は来てるんだな、と。PONT(ジョワンヴィル・ル・ポン)」。Gégène(シェ・ジェジェンヌ)」。Gégène(シェ・ジェジェンヌ)編~」でも夏の賑わいはすっかり去っていて。ここもあと少ししたら冬季閉店です。週末で青空の今日はきっと賑わうはずはず。眩しい夏は過ぎ去りまして。寂しい秋のはじまりマルヌです。素晴らしいひと夏を過ごし、そして秋を迎えられることを幸せに思う時間でもあります。.................................................................................今回は短め&ちょっと寂しめですが読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。「いんげんとパクチーのナンプラーレモンドレ和え」のご紹介でございます。なんだか見ためは緑色オンリーで地味なのですが、これがいけるのですよ。milketmoiかなと思うのですが、昨日はたまたま冷蔵庫にあったいんげんとパクチーを合わせてみたらこれも大丈夫合って、おお、とびっくり新鮮。最近の我が家の食卓は、相変わらずの肉食星人が若干1名おりますので週末やちょいとご馳走の時はやはり主役にドカーンとお肉なことが多いのですが、平日は作り置き野菜おかず中心。今はまとめ買いを一緒に行くようになったので必要なもの試したいものをよ~く考え、お肉とお魚も週末用と考えながら検討、でもお得なら迷わず買って冷凍、野菜はたっぷり、が基本で、そんな野菜は新鮮なうちに使っておきたいし、野菜だけで美味しいならそれがいいやと思っておりまして(それもまた挑戦で面白い)これもそんな1品。いんげんの美味しさとパクチーの香りが引き立てあってシンプルあっさりなんだか美味なんです。オリーブオイル&ナンプラー組み合わせというのも自分は気にせずしょっちゅう合わせちゃっておりますがこれもいいんです。ごはんのおかずにもおつまみにもよくとても簡単なのでお手軽にお試しいただければと思います。それでは材料と作り方です。★醤油小1╱2作り方1いんげんは端のかたい部分と筋を取り、塩を入れた熱湯で2分くらい茹で冷水につける。2★を混ぜ合わせておく。パクチーは粗みじんにする。3いんげんをざるに上げよく水気を切り、さらにキッチンペーパーなどでしっかり水気をふき、長ければ食べやすい大きさに切る。4いんげんと★をよく混ぜ、パクチーを加え、ざっと混ぜ合わせ、器に盛って出来上がりですあ~んど。これにも1つ具材を加えた版もご紹介。5お好みで水にさらしてキッチンペーパーなどでよく水気をとった薄切りの紫玉ねぎ20gを混ぜる。彩りにもなるしあったので紫ちゃんにしましたが、なければ普通の玉ねぎでもぜんぜんOK。この玉ねぎが入ると風味が変わってこちらもまたとっても美味しい。bon」と、トレを2回つけて美味しいとパクパク食べておりました。私は玉ねぎなしの優しい味わいの方もなんか好きでして。お好みに応じてチョイスしていただければと思います。日本と同じくらいとてもとても身近でお値段的にもですが庶民的なお野菜。一年中お手軽に新鮮なのが買えますし、冷凍もかなりの量が入ったものが必ずといっていいほどどこのスーパーでも置いてます。冷凍のもさっと湯遠ししてフランスのバターをからめれば十分美味しくて。農業国だなぁ、と思います。※画像はお借りいたしました。フランスの国民食ともいえるステーキの、その付け合わせになってる、くたくた気味に茹でてお店によってはソテーしてあるいんげんさん。歯触りがすっかりなくなってる場合がほとんどなのですが(そういえばフランスの缶詰いんげんはもうすでにくたくたです)これはこれでまたなんか美味しいのです。frites(ステック・フリッ)」が王道中の王道ですが、いんげん付け合わせもとってもポピュラー。お店によっては合わせるのをどちらかチョイスできるところもあるし、どちらもついてるところもあって、私はどちらも好きなのでどっちもだと嬉しい派。今度この付け合わせいんげんさんの私的美味しいレシピに挑戦してご紹介出来るといいかも。シンプルステーキにフライドポテトといんげんを合わせれば、なにもフランスのビストロに行かなくてもおうちで本場ビストロ出来ますし、費用もあんまりかかりませんからね♪..............................................................................ちょっと長めとなりましたが最後まで読んでくださってありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッと応援クリックしていただけるととても嬉しいです。2016秋のはじまりパリ散歩へ昨日は朝から超気持ちのよい青空が広がったパリ。秋分の日の1日前の秋のはじまりパリへ。久しぶりに履いた秋の靴がまだ慣れなくて途中からつま先が痛くなってきたけど、それでもお天気に恵まれた楽しい楽しい時間でした。そんな感じで歩いて撮ったパリのカルティエフォトたち、なるべく早めにご紹介出来ればと思っております。今日もいいお天気のパリ。皆さま、どうぞ引き続き素敵な秋タイムを♪....................................................................................今日はとても短め(さっぱりめ?)となっておりますが見ていただいてありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。買うものを1つ1つチェック&ついでに目についた商品もちょこちょこ見ておりまして、そんな中でカルフールで気になったのがこのクレープ。Breton(ペイザン・ブルトン)」のものだったから。いつもお菓子類は旦那が食べたいものを最低限カートに入れるだけなのですが、2ユーロ50サンチーム近いお値段でスーパーのお菓子としてはちょいと高めではありますが珍しく私がこれお試ししてみたいわ、って旦那にリクエスト。Salé」と書いてある塩バターキャラメル味。ブルターニュの会社ですからね。お味は?うん、美味しかったです♪やっぱり何と言ってもたっぷりめに入った塩バターキャラメルが美味しい。Breton」は塩バターキャラメルも商品としてあるんです。バター系だし得意分野味って感じなのかな。maman(ボンヌ・ママン)」のクレープ。maman」クレープも並んでて。maman」も試してみよう、と思っていたのです。ちなみにこっちのお値段は2ユーロくらい。50サンチームくらいの違いです。ambré(スュクル・エ・ラム・アンブレ)」で、お砂糖&琥珀色のラム酒風味。ambré」がラム酒はかなり香るもののそれとほんとお砂糖だけなので物足りなさは否めないのです。Breton」は中の塩バターキャラメルがほどよくたっぷりめ。中身味が少ないからクレープ味が強くなってそう感じたのか、と。Breton」がおすすめかしら、って。Breton」クレープは置いてないところもあるのです。他のとこもどうぞ寄ってみてくださいね。大きめスーパーがよいかと思います。軽いですしお手軽お土産にもなかなかグ~ですよん♪....................................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。他の方々の個性豊かで素敵なブログも併せてご覧になっていただけます。ルロワ・モワTweet«12345...6»パリ郊外マルヌ川の流れる街で家族8人(匹)暮らし。自分の足で歩いて見つけたオリジナルパリ情報を中心に発信しています。ルロワ・モワ1日1回クリックしていただくとランキング反映されます。それぞれクリックしていただけると嬉しいです。お手数おかけいたします。・このブログの写真、文章、レシピのパクリ、すべての無断転載とコピーブログの作成を禁止させていただきます。reserved.・利益の邪魔になるためであろうネットを使ったいやがらせに臆することなく自分が知ったパリの事実、感じたことをなるべく正直に書いていこうと考えております。カテゴリーの一番下「勇気を出して思い切って書いた記事」を読んでいただくと、どんなことがあったか少し察していただけると思います。何よりもまずヴァラエティ豊かに楽しんでいただけることを一番大事に。・2016年2月20日前後、このブログの偽物のいやがらせコピーサイトが作られており上記の「利益の邪魔になるため...」の文章を新しく表示すると共に、その上の「このブログの...」の文章の中に〈コピーブログの作成〉も付け加え表示すると、2016年3月5日に偽物が削除されるという出来事がありました。今後のことも考えこの件についても表示をさせていただくことを決めました。2017)のフランス在住マダムさんからのコメントで返信させていただいておりますが、たとえランキングでの競争があってもそれぞれに違う良さがあると思うのでゆき過ぎた競争心は必要ないと思っております。inとoutの応援クリックで更新しない間も不自然な数を稼ぎ、そのうえ人に、毎日更新しているくせに2位だとか注目記事が少ないとか、底意地の悪いコメントを2度もしてくる。いうやり方ではなく、自分の目でみて感じたパリをちゃんと更新していくことが大切だと思っております。ブロガー、管理栄養士、フードコーディネーターだとおっしゃられている人たちに、このブログのレシピとクックパッドのレシピ、アイディアを相当数利用されているので、これからはレシピによっては詳しい記載を控えようと思います。レシピを楽しみにしてくださっている方々には本当に申し訳なく思います。食事療法をなさっているけど食事が何より楽しみ。そんな方に美味しく召し上がっていただけるようなレシピはなるべく公開させていただきたいと思っております。自分は母が食事療法をしている時あまり料理が上手じゃなく、美味しいものを作ってあげれなかったので、今だったら作ってあげれたかもな、という思いがいつもあるからです。パリ発ツアー状況パリにない味。飛行機もOK!カビの心配が少ない美味チーズフランスの出会い系サイトと様々なカップルゴーンの結婚式とアントワネットの最後の家フランス人の普通のバレンタインの過ごし方コロナでパリに死者。(44)パリ、市内バスに乗って。