妻の2人目妊娠を機にマイホームを購入。2016年9月から入居。今2人の息子の育児と鍼灸師の仕事と庭の草に追われる毎日です。づくり、子育て、健康雑学を書いていきます。時間潰しに、そして日々の生活に役立つものをと思っています。03:19今週も晩酌の週末がやって来ました。̇)先週の晩酌記事の時に、体調を崩しているのに飲みたいからと飲んでしまったんですが、それから次の日に39°C近い高熱になってしまいました。弱った体にはアルコールは劇物です。体調が一気に悪くなったせいで、いつもなら1週間に2記事ほどブログ記事を書くようにしていたんですが、流石のつらさに今週はブログ更新を諦めました。́;ω;`)来週からは通常運行に戻せればと思っているので、またお邪魔した時はよろしくお願いします。́∀`)bグッチキンカツのあっさり食感もいいんですが、やっぱトンカツのジューシーさは最高です。香ばしい衣に、脂身という名の旨味。豚の歯ごたえ抜群の肉質は私の大好物な料理の一つでもありします。レンコンチップスもカリカリ食感で食べだしたら香ばしくて止まらなくなるおつまみ料理。何度か我が家の晩酌でも紹介してきたんですが、レンコンを薄めに切って揚げるので、前は揚げ加減をミスって焦がすことが多かったんですが、最近では絶妙な揚げ加減で作れるようになったみたいです。これは大人だけじゃなく子どももスナック感覚で美味しく頂けるのでおつまみだけじゃなくおやつに作ってみるのもありです。サニーレタスとオニオンスライスは揚げ物ばかりじゃなくしっかり野菜も摂取しろという嫁さんからの圧力ですね。ブロッコリーのペペロンチーノとほうれん草の胡麻和えは食卓の色合いに濃い緑を入れたいと思って作ったそうです。)ウーン...美味しければ食卓の色合いなんてどうでもいいと思うんですが、なんでそこにこだわるのかわからないんですよね。『サングリア・ローラ』こちら前々回の晩酌で紹介したコーヒーと輸入食品のワンダーショップとして全国展開している「カルディコーヒーファーム」で見つけたお酒『ヨーグルトのお酒プレーンネコラベル』と一緒に気になったので買った『サングリア・ローラ』というフレーバードワインです。サングリアとは、赤ワインにレモンやオレンジなどのフルーツの果汁やスパイスなどを加えて作った飲み物です。赤ワインの風味だけでなくフルーツの甘みと風味も楽しめて飲みやすいので、市販で売ってあるのも多いですし、自家製でフルーツを赤ワインに漬けて作る人も多いそうです。赤ワインと言えば私のイメージは渋い・酸っぱい・えぐいとあまり好印象じゃないんですが、赤ワインにフルーツを漬けこむとどんな風に変わって楽しめるのか興味があったので、今回購入してみました。買った『サングリア・ローラ』は赤ワインにレモンとオレンジを漬けて作られたサングリアみたいなので、いったいどんな味なのかさっそく飲んでいってみましょう(๑•̀ᄇ•́)و✧グラスに注ぐとこんな感じ。香りはオレンジの酸味の効いた良い香り。見た目は完全に赤ワインです。飲んでみると果実酒のように甘みがあるのかと思ったらやっぱり渋味と酸味のある赤ワインのお味∑(๑oдo๑)!!ですが、昔飲んだ赤ワインに比べると渋味は優しめで、酸味も飲んでいると口の中にオレンジの風味がふわっと香ってとても飲みやすいです。香りと渋さと酸味を舌で楽しみながら少しずつ飲むのが私的に楽しめる飲み方でした。これは温めてホットワインで飲んでも美味しく飲めるかもしれませんね。他にもサングリアは炭酸で割って飲むのも美味しく飲めるそうなので、いろいろと楽しみながら飲んでみようと思います。▶目次にもどる■特選おつまみ今回の私が独断と偏見で選ぶ特選おつまみは『海南チキンライス』です。鶏肉の旨味が出たスープや脂でご飯を炒める炒め物料理なんですが、これが炊飯器に鶏ガラスープ・ニンニク・塩・日本酒・鶏モモ肉を入れてお米と一緒に炊くだけで、お手軽簡単にできちゃう料理だったりします。めかまはぉ我が家では、タイの魚醤タンプラーを隠し味に加えて作っているそうです。́)しかも、一緒に鶏モモ肉も炊飯器の中で蒸しあがっているので、鶏モモ肉の旨味もしっかりしみ出ていますし、鶏モモ肉にも味が中まで付いていて激ウマでした。́)鶏肉なのでヘルシーなんですが食べすぎ注意です。́∀`*)ウフフ▶目次にもどる■まとめ病み上がりなので、飲み過ぎず食べ過ぎず楽しませていただきました。サングリア・ローラは赤ワインにオレンジの風味が効いていて香りも味もとても飲みやすい赤ワインでした。これなら赤ワインの渋みが苦手だと感じている人でも果物のフルーティさが和らげてくれているので、かなり飲みやすいんじゃないかと思います。海南チキンライスは炊飯器でお手軽なので、手を抜きたいときなんかに是非とも作ってみてください。お手軽なんですが、旨味は半端ないです。́)よければお試しください。最後まで読んでいただき、ありがとうございました▶目次にもどる↓ポチっとしてもらえれば励みになります。『お家が一番』を運営している伏兎(フクト)です。2016年に家を購入し、家のことや庭のこと、2人の息子の育児と嫁さんと一緒に二人三脚で頑張っています。「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。楽天市場ギャラリー[お家が一番]は、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによってサイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイトプログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。