Championship夏から秋へ。ジャパンエアロプレスチャンピオンシップ2016の準備が始まる季節になりました。WATARU&Co.,Ltd.第1回JACに選手として参加頂き、その後は一緒にJACを作ってくれているさわこさん。大会でのマイクパフォーマンスが素晴らしく、JACのお姉さん的存在。コーヒーへの情熱、愛情が素晴らしいJAC2016のリーダー。COFFEEJAC2014に選手として参加頂く。バリスタ、ロースター、カッパーと幅広く活躍。おいしいコーヒーを追求するとびきりの笑顔がステキです。エアロプレスの世界チャンピオン。JAC2015ではジャッジを務めて頂きました。世界大会で戦うノウハウをJAC2016に吹き込んでもらいます。今年の日本チャンピオン。世界大会の空気に触れたくさんの事を感じたそうです。その後も精力的にチャレンジ。カップ2015準決勝進出。先日おいしいピッツァを食べながら最初のミーティングが開催され楽しいアイデアがたくさん出ているようです。毎回違う土地で開催されるJAC。いいね!をよろしくお願いします。若い感性で新しいエアロプレスの大会を作ってもらいたいなと考えていました。今回お忙しい中4人の方々が快く引き受けて下さり心から感謝すると同時にとても楽しみです。新しい時代の1ページがはじまる、勝手にそんな気配を感じています。20159月のお知らせりりちゃんの根治手術=最後の心臓手術が9月中旬-後半に入る事になりました。日にちは只今連絡待ちです。いい健康状態で手術を無事にうけられるよう、なるべく外出を控え、静かに過ごしていました。大きな手術のためいよいよとなると緊張しますがこの根治手術が無事終われば、りりちゃんの心臓は良くなり今より元気に活発になるので、あともう少し慎重にがんばろうと思います。わたし、げんきになっちゃうよー!コーヒーの焙煎、発送につきまして9月中旬までのご注文は今まで通りお届け出来ると思います。秋に備えて早めに、多めにご注文頂きましたら助かります!中旬以降は出来る時に焙煎しお届けさせて頂こうと思います。焙煎時間が取れるかちょっと読めません。お時間頂くと思いますが、どうぞよろしくお願いいたします。ヒグエロン農園販売開始いたしました。クリーミィーな後味のコーヒーです。標高が1990m!もあるだけあって、酸味がきれいで明るくキリリと柑橘系が心地いいです。shooting手作りサンドとおいしいおやつのこぼれ話し今日はおいしく、楽しかった水出しコーヒー撮影の裏話しです。私はりりちゃんをおんぶしながらカメラ。「こんな感じで、そうそう!」とか言いながらカシャカシャ。日に焼けたかわいらしい存在感のある手のおかげでいい写真がたくさん撮れました。水出しコーヒーの作り方はこちら私達が撮影をしている間、ゆみさんとお友達のゆかちゃんはせっせとお昼の仕度をしてくれていました!下の写真はイメージです(笑)いつかのゆみさんのインスタより拝借。ベーカリーカナツグのパンに大量のアボカド、お手製鶏ハムにたっぷり生野菜。