らも、絶妙なわさびのほのかに鼻に抜ける風味と、漬け込んだ「だし」の風味がそのおいしさをさらに引き立てます。その時期に応じて最適な長いもを鮮度を大切に、新鮮な長いもをこだわりの製法にて漬け込む事で、本来の素材のおいしさをさらに引き立てることができます。長いもは消化酵素のジアスターゼやアミラーゼ、体内の粘膜を保護する粘性物質、カリウムが豊富に含まれ、機能性食品として話題になる食材。「生で食べられる特殊ないも」としても人気です。損なってしまう部分にも独自の製法と鮮度を大切に漬け込む技術によって味・食感だけでなく、見た目のおいしさもしっかり残りました。お漬物は、味が濃すぎてもだめ、薄すぎてもだめ。長いもは独特の食感とトロトロ感が美味しさの醍醐味。ないわさびのさわやかな辛さ・風味を試行錯誤を繰り返しながら、今の味にたどりつきました。そのまま召しあがって頂いても絶品ですが、プチトマトと一緒にあえて1日置けば爽やか一品にも変身!素材の味を引き立てる、もりならではの味付けが様々なシーンでお愉しみいただける理由です。67ptGMOポイントはショッピングモールやサービスの垣根なく多くのネットショップや複数のサービスで利用する事ができる共通ポイントです。数量7ptGMOポイントはショッピングモールやサービスの垣根なく多くのネットショップや複数のサービスで利用する事ができる共通ポイントです。