香港の食あなたは豚足を食べた事がありますか?豚足と言えば韓国料理や沖縄料理やドイツ料理を思い浮かべるでしょうか?あまり家庭で作るという感じではないかもしれませんね。香港では普通にスーパーでも豚足を買ってお家で料理するんですよ。いう筆者の家でも週1で食卓に出る人気メニュー。(ちなみに家族は全員日本人)豚足にはコラーゲンがた〜っぷり♡もう、女子にはたまらないワードですよね。女子必見の香港で食べられる豚足の美味しいお店はどこ?もちもちのお肌を手に入れよう!のまとめ香港で豚足!いえ、香港では豚手と言うのです我々日本人は「豚足」と親しみを込めて♪呼んでいる豚ちゃんの御御足。はて?ブタちゃんの手と足って分けられるの?前足が手?後ろ足は足?んん??(笑)いや、豚に手はなく、前足と後ろ足で合わせて4本。日本語の「豚足」は言い方として合ってるんですよね。北京語(普通話)では「じゅーしょー」、香港で使われている広東語では「じゅぅさう」と言うのです。豚足にはコラーゲンがたっぷり!そんな豚足、見た目がやはり豚の足ですから、想像しただけで引いてしまうかもしれませんね。そのまんまで出てくる事は稀。香港では食べやすい大きさに切って、肉がトロットロになるまで煮込んで出てきます。イメージとしては骨付き肉のような感じかなぁ。そんな豚足には、女子にはたまらないコラーゲンがたっぷり!コラーゲンは最近では女子に限らず男性にも人気がありますよね。いう筆者の連れ合い(夫)も豚足料理が大好きな理由が「コラーゲン!」w豚足に含まれている「タンパク質」のほとんどが、「コラーゲン」と「エラスチン」。コラーゲンやエラスチンの効果は、体の内側からお肌を整えて弾力を保ち、シミやシワを防ぐ働きをするスグレモノ。なんと血管の弾力をも保つため、動脈硬化を防ぎ関節痛の予防にも効果があるそう。素晴らしい!ビバ豚足!!香港で豚足料理!コラーゲンだけじゃないすごい効果が!せっかく香港へ行ったら、お買い物や観光だけじゃなくて、美味しい豚足料理を食べて欲しくてオススメのお店を紹介!しているのですが、いやいや豚足って素晴らしい!なんとコラーゲンやエラスチンだけじゃないんですよ。豚足に含まれている体に良いものをご紹介。こんなに体に良いことづくし!これはもう、豚足を食べないなんて考えられませんよ。え?お味が苦手?・・・多分それは味付けとか、もう少しお肉がぷりっぷりの柔らかさだったら全然大丈夫だと思いますよ。どのくらいの柔らかさかと言うと、「美味しい豚の角煮」くらいの、トロットロ♡あぁもうだめ、想像しただけでシアワセ。香港でおすすめの豚足料理店はどこにあるの?行き方は?はいはい、いよいよ本題です。香港在住25年の筆者が、本当は誰にも教えたくない超ローカルなうんまい(美味しい)豚足料理店がどこにあるのか、教えちゃいますよ。香港は地域を「香港(島)」「九龍(半島)」「新界」と「離島」にざっくり分けられます。その中の「新界」地区にあるのが、筆者がオススメする香港の豚足料理店がある地域。ファンリン」駅を目指して下車。香港MTRのウェブサイトに路線図が乗っています。水色のラインが東鐵線(ここクリックで開きます)。九龍地区や香港島から行って東鐵線に乗ると、粉嶺で降りない場合、そのまま中国側の深圳まで行ってしまいますよ。粉嶺(ファンリン)の駅からはタクシー(的士)に乗りましょう。ミニバス(小巴)でも行けますが、在住者でないとちょっとハードルが高いのでオススメしません。タクシーで1メーター。20香港ドルくらいです(約293円)。タクシーの基本料金値上げする事もありますので参考程度に。香港でタクシーに乗る時のポイントタクシーに乗る時は、行き先(お店の名前と住所)を紙に書いて見せて下さいね。この記事の最後にお店の名前と住所をご案内しています。ちなみに香港でタクシーに乗る時は、英語が通じない運転手さんも少なくないので、行き先を漢字で紙に書いて見せるのがコツ!間違いありません。香港の新界地区のタクシーは緑色!このオススメの豚足のお店は「新界」という地区にあるので、車体が緑色のタクシーです。香港は地区でタクシーの色が違います。香港島と九龍地区は赤色。新界は緑、ランタオ島は青です。ちなみに空港から市内へタクシーに乗る時も、どの地区に行くか?で、乗るタクシー(色)が違うので、空港のタクシー乗り場では自分が行く地区の色の列に並びましょう。いざ!香港でオススメの豚足料理店へ!この店、昔も今(25年前)もものすごい人気店。行列なんてものじゃ、ないんです。並ばない人たちも大勢いますし、席取りは戦争のよう。みんな、今食べてる人の後ろにピタッとついて立ってますよ。じーーーーーぃっと、食べてる人と食べてるものを、目玉が落ちそうなほど見つめています。「早く食って出ろ!」オーラ、満載(笑)。香港は相席当たり前のお店が多いのでね、その辺りは香港に行くぞ!と決める時にはご覚悟を。香港の人たちは、麺と豚足(手)を頼みます。筆者もいつもはそうなのですが、先日行った時は豚足(手)だけのものを2つ!一人で2椀頼みました。なんと夫と二人で4つです。麺と豚足のセットだと、普通のご飯茶碗くらいのお椀に豚足(手)が入って出てくるか麺に乗ってくるのに対して、豚足だけを注文するとラーメンのお椀に豚足(手)が大盛り!です。おいしー!!!食べても、食べてもまだあるっ!そりゃそうだ!一人で二人分食べてるんですもの。私はさすがに途中でギブアップ。残りは全て夫に食べてもらいました。ちなみにこの豚足(豚手)、4椀で、152香港ドルだったので、1椀で38香港ドル(約543円)。そうそう、注文する時はやはり「豚足」ではなく「豚手」と言うか書くかメニューを見て指差すか、周りの人が食べてるものを「あれくれ!」とジェスチャーなどでチャレンジしてみましょう。11時〜17時11時開店ですが、すぐに満席になるので11時には到着することを目指して行くのをオススメします!それから、一応17時までが営業時間ですが、豚足がなくなり次第、閉店してしまうので注意。香港でオススメの豚足料理店は新界の粉嶺にある!香港でタクシーに乗る時は行き先をメモって見せるのがコツ香港のオススメ豚足料理店は超人気店なので11時に行くのがポイント!早めのランチ、もしくはブランチくらいの気持ちで朝から出かけて、ここで豚足でお腹を満たしお肌をもちもちにして、市内へ観光やお買い物に行くルートが筆者のオススメですよ。あなたも香港のこの豚足料理店でこれでもか!ってくらい、豚足を頂いて、心もお肌もシアワセいっぱいにして下さいね!ちなみにお家で豚足料理を作るコツは、圧力鍋でがーっと柔らかくする事。味付けはお好みで何でもOKです。大根やネギをいっぱい合わせるとより美味しくなりますよ。子連れで楽しめる!香港動植物公園はどこにあるのか?行き方教えます!香港は日本から近い海外。日本と香港のフライト時間も4時間程度と割と短いため、子連れでの海外旅行入門地として最適です。香港ならではの市街観...記事を読む2019〜2020年新年を祝う香港ヴィクトリア湾でのカウントダウン花火中止!収束が見えない香港のデモ。明るいニュースが出る事を祈っている筆者ですが、残念なニュースは続きます。毎年、大晦日の夜から新年を...記事を読む香港の1ヶ月の生活費に驚き!お金の種類が3つもある理由はコレ!日本からとても近い海外の一つ、香港。香港に住...記事を読む香港空港内で買える人気のお土産ベスト5!滞在中に買い忘れても大丈夫!香港に行くなら、美味しい中華を食べてお茶に美味しいお菓子を買って、自分のためにアレコレと買いたいものや食べたいものにワクワクしながら歩き回る...記事を読む女子が喜ぶ香港のオススメお土産はスーパーでゲット!在住者も愛用の品ベスト10!香港に観光や仕事で行ったら、最後に頭を悩ますのは「お土産何買っていこう?」と言うことではないでしょうか。親しい人や会社の人に渡すお土産は、何...記事を読む超富裕層が多い街ランキングでNYが香港に抜かれる?一体香港は何位なの?先日ブルームバーグ誌で「超富裕層が多い街ランキング、NYが香港に抜かれる-東京3位」という記事が出ました。ん?ニューヨークが香港に抜かれ...記事を読む香港に行くなら虫刺され薬・虫除けスプレーをゲットしよう!日本の虫除け薬は効かない?日本でも蚊がプーンと羽音を鳴らして飛ぶ時期になると、蚊に刺されないよう対策するでしょう。海外旅行は期待とワクワクでいっぱいですよね。「燕の巣」は美肌に重要な3つの成分が入っているとか「パーフェクト・フード」だとか言われ珍重されています。香港へ行ったら食べたいものはいろいろあるでしょう。蒸し暑い香港・夏が長い香港にピッタリ合うのがビール!昼からだって飲みたくなります。日本から近い海外、香港。東京から飛行機で約4時間半。東京だけではなく、日本各地から直行便が飛んでいます。香港島と九龍半島を結ぶメインのフェリーは、スターフェリー(天星小輪)と言って市民や観光客に親しまれています。