日本を巡るのは、天才料理人エネコ・アチャドキュメンタリー『世界が愛した料理人』が2018年9月22日(土)より公開。ミシュラン三ツ星シェフ、エネコ・アチャが料理の真髄、魂とは何かを求め、日本の名店を巡る。シェフが作り上げる料理の数々は、見ているだけでも頬がゆるむ。第67回ベルリン国際映画祭カリナリー部門で上映された美食ドキュメンタリー『世界が愛した料理人』が日本で公開される。スペイン史上最年少でミシュラン三ツ星を獲得した天才料理人エネコ・アチャが料理の真髄、魂とは何かを求めるのを追った作品だ。今回、美食探求する舞台となるのは日本。「すきやばし次郎」をはじめとする日本の名店を巡る。真の料理を極めるため、日々料理を追求し続けているエネコが、最高の料理に必要なもの、料理に込めるべき魂は何かを求め、たどり着いたのは日本の“和食”だった。世界最年長の三ツ星料理人「すきやばし次郎」の店主、小野二郎氏の創作にかける想い、そして日本の名店の数々からエネコが見出した究極の料理とは・・・。本作では小野氏をはじめ“和食”を追求する日本の料理人、エネコ・アチャ氏、スペインやフランスを代表する世界最高級レストランのシェフが登場。料理への想いを語る様子が収められている。スペインで初めて三ツ星を獲得した女性シェフ「サンパウ」のカルメ・ルスカイェーダや、世界で最も多くのミシュラン星を獲得しているフレンチの神様、ジョエル・ロブションなどが創作の秘話や和食の素晴らしさを語る。解禁された予告編では、料理の魂を求めるエネコ氏が「世界で最も三ツ星店の多い都市-東京」に向かう。『二郎は鮨の夢を見る』でその名を馳せた小野二郎氏の鮨を握る華麗な手さばきも見られる映像にまとめられた。一流シェフが腕を振るう素晴らしい料理の数々に、思わず頬がゆるんでしまう。クラウンラウンジが全面リニューアルされた。席数は1000席となる以前と比べて約2倍もの規模...世界一の温泉源泉数を誇る「別府」の新しい旅スタイル。プレミアムな“ガストロノミーウォーキング”開催|TRAVEL欧米で普及している旅のスタイル、“ガストロノミーウォーキング”。ニューヨーク六本木店とオンラインストアにて、スター・ウォーズのポップアップストアが展開中だ。ウェアやフィギュリンなど豊...。