Coto2019.11.3012月2日よりスタート!!2019年度の年末総決算、ジャパベンのオールスター弁当、感謝を込めて開幕です。Comments2019.11.24秋刀魚のホットサンド大人気!秋、今年のミコボは、さんま。秋、御影も大手町もお昼風景は、秋刀魚のかば焼きです。左手にコーヒーカップ、右手に秋刀魚のホットサンド。是非!この機会に美味しくって、ユニークな秋の一品、ニッポンの秋の香り、秋の風情を味わって観て下さい。かば焼きのタレの香りと・・、コーヒーの香りって、相性がイイ。小骨が少しあるので、良く噛んで食べて下さい!季節限定で、12月14日(土曜日)までとなります。コーヒー業界の皆様、是非!食べにお越し下さい。珈琲との相性を研究し続け、挑み続けてます。追伸:大手町では、しっぽがツキ出てる!って、大人気です。お陰様で、正に、大漁!大漁!です。Comments2019.11.23新嘗祭、お楽しみ戴けましたか・・・随分前から、今年の勤労感謝の日には!日頃、お届けしている十五穀米を前日にプレゼント(御礼)して、来たる「11月23日(土曜日)の新嘗祭」を、是非!楽しんで戴こうと、真心こめ、計画をしていたようです。現代の食の豊さを象徴するように十五穀豊穣で御座います。Comments2019.11.17自宅で、ミコボカフェの温もり・・・を味わう。贅沢なカフェシーンを計画しています。あたりの樹木が紅葉始め、これから、グッと寒さが日に日に増すなかで、外出をさけ、ご自宅で温もる「カフェシーン」を・・と思う皆さまにミコボのカフェスタイルをご提案していきます。近々、ドリップパックも、再度、販売を始めます。これからは、もっと!ドリップパックも、シーンやスタイルにあわせ充実していく予定です。ミカゲコーヒーラボの豊かなカフェライフを、沢山の方々に楽しんで戴けますよう段取りしてます。Comments2019.11.04重ねて、包んだ。お弁当の巻!すっかり、コートが必需品となる季節。お弁当も、重ねて、包み込むお昼ご飯(お弁当)を、毎年、この時期から本格的にご案内しております。食材に圧力をかける事によって引きださせられる栄養素、秋冬にかけて、内圧が身体は喜ぶようです。+(プラス)そこに!ポジティブな言動に行動。焦がしカフェラテに、焼きチーズのホットドックで、芳ばしさを、秋の香りを、温もりを、味わってみて下さい。身体が欲している「必要な感覚」・・・ミコボから、どうぞ。Comments2019.10.23秋の食欲に因んだ!旬のサンド濃厚クリームチーズとダブルベーコンのホットサンドです。厚めのベーコンの上に、旬の素材とチーズで濃厚に仕上げたクリームチーズを、たっぷりかけて頂く一品です。!食欲の秋を、ミコボで頬張ってみて下さい。Comments2019.10.16朝食、ミコボのシーン。この時期より、セサミ―シュガートーストに、温かいブレンドに、ボイルドエッグの献立となっていきます。朝!セサミ―パワーを摂取して戴き、今日も一日、前向きで、笑顔溢れるイイ日でありますように・・っと、カフェクリエイター達の心こもった!元気な朝カフェを、どうぞ。それでは、イイ朝を!そして、イイ一日を!ミコボから。Comments2019.10.13ジャパサラで、チョッと力を!是非、実感して戴きたく始まった一品です。本来、ジャパサラの食べ方は、箸で食べて戴こうとベントークリエーター達が、考えに、考え尽くされた「一品:チョッと力のお弁当デザイン(創造)でした。食べ方の強要は出来ないのですが・・・でも、出来る限り、箸で食べて欲しい!のです。・・・、胃や腸の元へ!午後から大切な仕事に向う中で、身体のエネルギー帯が少しでも胃や腸の働き側を和らげる為にも、箸でチョッとチョッと口に運び(口福)、良く噛んで戴く為のお弁当です。全ては、汐留、大手町で働く方の元気!をテーマに。Comments2019.10.03ミコボの「紫いも畑のラテ」。お芋掘りの季節となってきました。御影でも、大手町でも、皆様に美味しい!お芋掘りをして戴こうと、季節のドリンクメニューなどで、秋は、実りある収穫と題して「畑のラテ」を、テーマに案内させて戴きます。皆様にとって実りある秋をお過ごし下さい。Comments2019.09.30秋を包み始める!季節へまだ、秋らしさが足りないような気分かもしれませんが、この時期から、チョッとちょっと圧のかかったお弁当を、どうぞ。外圧の季節から内圧の季節へ!少しずつシフトチェンジ。Comments2019.09.19私達の至福コーディネート。温かいワッフルが、アイスカフェラテをもてなす。もてなし合う「関係性の美味しさ」を、さぁ!楽しんで。Comments2019.09.18お米のティスティング。ココまで、違うか~?ココまで差があるんだーと、う~ん、学ぶ。