同時に「万里一条鉄」という言葉に思う事も随分と変わりました。最初、この軸に出会った時には「貫徹」と云う様な感想を抱いた覚えがあり、正客の方々などもその様な感じの事を仰っていた覚えがあります。万里の長城などを連想してしまう辺りでしょうか。今日に感じたことでは「万里」は、むしろ中国本土では「世界の果てまで」という様な意味合いとして考えて。「全ては1つ」という様な意味を今日は感じました。誠に茶道らしい言葉だなぁと、また改めて別の事を感じ入りながら。この6月~8月というのは、夏祭り自体も多いわけです。昔の人々にとっては、収穫を前にして、実は最も死亡率。云えば餓死率の高い時期でした。僅かな食物もすぐに腐ってしまいます。多くの古い御祭りは平安時代や、室町時代に端があるとして、それから戦国時代の終焉に至るまで、この飢餓というものは例年行事の様に人々を苦しめていたもの。「祀り」であり、精進料理なのではないかと、まぁこれは勝手な解釈ではありますが、それほど間違ってはいないものだと思います。最後の最後で台風や、大雨や、また獣害、更には腐敗に端を発する疫病などなど、これを「免れたい」という「祈り」というのが「祀り」の発端だと思います。今の様に、墓参り、戦没慰霊というようなものだけではなく。昔の人にとって「祀り」というものは深い意味や意義、そして祀る側の感慨があったのではないかと思います。そんな事を感じた朝の茶会でありました。暑かったり、蒸し暑かったり、涼風が吹いたり、豪雨雷雨がやってきたり。夏らしいと云えばそうなのでしょうか。今年も草刈りに追われつつ順調に収穫も増えて来ました。写真のものは今日の収穫。大体その日の食材にそのまま消えて行く感じです。したら収穫量が倍増して来る気配です。草と共に野菜も色々と大きくなってきました。(明らかにこのオクラは大きすぎますが・・・)自分で野菜を作っていると、もちろん手間も掛かるわけですから、今風に人件費を考えると随分と高額な野菜になります。いっても、「楽しみ」としてやってしまうなら別のことで、世の中には自分でお金を払ってまで収穫に行くという娯楽が一般化していますね。イチゴ狩りなどはもちろん、田圃オーナーなどの話も聞くもので、家庭菜園のために高額な賃借畑をされる方も都会には多い様で、捉え方によって全く正反対の価値観。家庭菜園は商売にはなりません。揃わない上に、スーパーの価格に対抗出来ない。量産野菜というのは、一種の魔法というか、味がどうもオカシイ事が多い。旬のものなど、しっかり吟味すればそれほど悪くないのですけれど、スーパーに行くと揃った綺麗な野菜や肉魚を求めてしまうのは不思議なもので、場所によって価値観が変わってしまう面白さです。野菜は、家庭菜園規模でも色々と腐らせてしまうものもありますし、料理人さんの様に端から端までしっかり使い切るという事もそれほど多くありません。それはそれで、畑に戻せば肥料になります。場合によって、トマトやジャガイモなどは翌年に芽を出して来ます。昔であれば家畜が雑草を食べて、クズ野菜なども食べていたのでしょうね。一斉に出来るもの、例えばトウモロコシなどはスーパーでこそ9月だろうが売っている一方、実際には一斉に実を成らせて収穫を迫ってくるので、家庭菜園だと一週間やその辺りで食べ切ってしまう様な勢いです。美味しいから好いのですが、これが腐らせる原因でしょうか。同時にバケツ一杯のトマトなども採れるので大変です。草刈りも、都会ではゴミ袋に詰めて焼却炉へ行くわけですが、田舎であれば燃やして木灰として重要な肥料にします。家畜が居た時代は色々なものが家畜の餌で、収穫の頃には牛が活躍したという話を聞くものですし、同時に家畜の糞なりは良質な肥料。人が全部を食べ切らなくても完全使い切りだったのだなぁと思うと、それにしてもよく出来たものです。色にしても味にしても、やはり自家製で作ってみれば本来の味が得られるもの。「本物」って何かなぁという辺りを想いながらの収穫です。北海道産だろうが、量産野菜は量産の味。果物など比較的高級なものを作っている様な方の話を聞くと、大抵本物と贋物の話がある様に思います。高く売れる時期と、最高に美味しい時期の違い。経済的価値と本質的価値の乖離。収入を追う程に不味くなる。しなければ農家の低収入では厳しい。最高に美味しいものは作れるが、経済がそれを許さない。いや経済とは世間ですか。料理屋さんの絶品料理と定食も、腕を魅せる様な最高の料理よりも、安かろうの材料で定食作らない事には廻らない事が多い。安かろうの全工程自動機械の量産品だけが世間並みの収入を得るもので、手間を掛ける程に厳しい結果が待っています。今でもよく分らないのですが。100年前はほとんどに於いて、今よりも本物が多かったようです。200年前は更にもっと多いのでしょうか。農薬や知識など便利になった面はあるにせよ。今も昔も変わらないのは空の色や植物の色、自然の色でしょうか。我々は未だにその自然色に勝る色を創り出す事が出来ないもの。野菜を見ながら、そんな事を考えていました。錬成会さて、2日間に渡る合宿稽古も終わりまして。この行事が終わるとすっかり夏休み?ではありませんが、そんな感じが致します。今年も随分と琵琶湖が綺麗な景色でありました。淡交会滋賀支部の茶会はこちらが会場となることが多いのですが、実際に稼働率も高く、温泉も好く。来訪するのも好いのでしょうね。あ、琵琶湖グランドホテルです。来週も朝粥茶会があります。合宿稽古は朝8時開始。夕刻は4時半終了ですが、色々な方々とゆっくり話が出来る機会でもあり、点前だけの勉強というわけでもありません。合宿開始の講演でも訓示が在ったのですが、「点前を習得してから茶の稽古が始まる」という辺りでしょうか。最終的には茶道は人と人の繋がりから来るものですから、点前稽古はもちろんですが、色々な付き合いというものも大事にしたいものです。今回は後片付けまでお手伝いをさせて頂いて。多くの道具類を稽古場まで持ち帰って。いつもながら準備から何からありがとうございました。8月となり、夏も本当に暑い日の到来ですね。風の涼やかな日和でしたか。家の中に居ると少し寒いくらいの気候でした。いつもの奉仕活動(?)です。夏祭りなどもそうですが、基本的に何か金銭的な見返りがあるようなものでは全く無く、そういったものに終日なり半日なり。昨今はそういった事を非常識と見る様な向きと云いますか、世間一般的な、特に若い人の間で共有されているところの価値観でしょうか。苦労は損、楽しい事は得。「何も得るものがない」という返答が多いのですが、とはいえ実際にやってみれば得るものもあり喰わず嫌いという事も多いのでしょうか。先入観に支配されて嫌々にする限りは何も得るものがないのかも。草刈りも、僅か半年放っておくだけでガードレールが草で埋まります。蔓系の成長力はすごいですね。藤などもそういった意味では非常に生命力が強い。逆から見れば非常に面倒なものですが、稲など夏の収穫物も同じく生命力が強いですね。トマトなどは水も要らず、土にちょっと挿すだけで生え付いて実を作っていきます。いえば最近も山を少し歩きました。相変わらず花はありません。これも実際に見てみるものですね。夏のこの時期は草の背も高いので、あまり油断すると道の方向を見失うのですが、本当の山中であれば日がほとんど当たらないので草は生えていません。日当たりのよい処だけに草が大きく成長します。僅かな位置の差ではありますが、その差1つで、10年眠る種もあるというものでしょうか。草花だけでなく、木々の成長も不思議なものですね。松や竹などは非常に生命力が強い。竹は言うまでも無いとして、松もなかなかスゴイものです。実感として目の当たりにした経験がないのですが、松竹梅というくらいですから、やはり梅も生命力が強いんだろうと思います。今年も錬成会の合宿が明日明後日。泊り込みでの茶道稽古であります。