お菓子5月の終わり、暑い日が続いてます。今回は甘夏を使ったデザート、ミルフィーユを紹介します。千枚の葉が重なるが如く折りたたんで作る生地なのでそう呼ばれているそうです。この生地、パート・フィユテはアラブ菓子に使われるパータ・フィロがフランス南西部に伝わり今の生地になったとかならなかったとか。今回は中のカスタードは生クリームを控えめにして、甘夏みかんの甘酸っぱさをのこしたサッパリとしたデザートです。この後、枇杷や無花果などいろいろと果物が出てきます、まずは甘夏のミルフィーユを召し上がってどうでしょうか。(火曜日はランチのみお休み)※祝日は営業しております。定休日の他にお休みをいただくことがございます。ご来店の際はお電話にてご確認下さいませ。*...麗らかなり...*.。