草食動物や肉食動物の血糖値は、ほんんど上昇しません。肝臓の糖新生が活発に行われていると思います。正常のネズミは高糖質食を食べても、510万年間大丈夫だったので問題ないと思います。動物実験でよく使われるのは、GKラットという糖尿病に無理矢理したネズミなので当然糖質を摂取すると高血糖となります。それは、私が書いたものではありません。クロムフェリンで糖尿病が改善することはありません。タイトルなしソラさん。酒は100ml中に5gくらいの糖質ですので調味料くらいなら大丈夫です。野菜も大量摂りすぎれば、糖質が結構あります。タマネギ中玉1個が200gですが、糖質14gあります。具体的には「やせる食べ方」(東洋経済新報社)2010をご参照いただけば幸いです。京都の高雄病院で勤務しています。これからも宜しくお願いしますね。