長野県の東北信地方では、焼きそばといえば「あんかけ焼きそば」をさします。十年近く前に閉店を余儀なくされ、その味は過去のものとなってしまいました。旋風堂」により「須坂あんかけ焼きそば」として生まれ変わりました。須坂の懐かしいを残しつつ、オリジナリティも加えたインスパイア系あんかけ焼きそばです。「須坂あんかけ焼きそば」蒸し麺を、カリカリに焼きあげ、そこに鶏ガラベースで野菜たっぷりの餡をかけた焼きそばです。お好みで酢カラシをかけて食べます。田中本家博物館では、旋風堂のご協力のもと冬季休館中を利用して「須坂あんかけ焼きそば」を販売できることになりました。下記日程での販売になります。喫茶のご利用に入館券は必要ありません。アツアツのあんかけ焼きそば食べに来て下さい。平日は、展示館は閉館。庭園は無料開放しています。土日は、展示館は開館しています。押絵羽子板など公開中。昨夏に続き、期間限定で申し訳ありません。好評であれば定期的にご提供できるようになるかもしれません。今後ともよろしくお願い致します。田中本家博物館ページの先頭へ戻る当館の企画展、四季の花、カルガモ情報など、とれたてニュースをメールでお届けしています。ご希望の方はメールアドレス・お名前・〒・ご住所・電話番号をお書き添えのうえ、info@tanakahonke.orgまでご連絡下さい。