Tarzan11月10日号の記事(糖質制限批判)に反論です。」として糖尿病治療や予防などをテーマに、私なりの意見や情報を発信していきたいと思います。Tarzan11月10日号の記事(糖質制限批判)に反論です。(月)【16/10/23Taka先生こんにちは。いつも参考にさせて頂いてます。最近では、糖質制限の認知度も上がってきて、雑誌などでも言及するコメントがみられてきました。あまりに制限し過ぎると逆に血糖値が上がりやすくなる。糖尿病の食事療法で効果的なのはエネルギー制限のみ。糖質制限で糖尿病が予防できる保証はない。糖質摂取を抑え過ぎると、糖質を摂った後に血糖値が逆に上がりやすくなることもある。糖尿病は罹患期間が長いほど血糖コントロールが難しく治りにくい。放置して最後の手段で糖質制限に頼っても合併症の危険度は下げられない。』このように記載されていました。私が最近、気になっていることは糖質を抑えたことによるβ細胞の退化です。おブログではそのようなことはないと書かれてありましたが、最近発売された「ケトン食ががんを消す」でも極度の糖質制限ではβ細胞の退化が懸念されるとのことで、時折、糖質を摂る工夫をしていると書かれてました。糖質制限をすると、インスリンも今までよりは必要がなくなりますし、それを続けていて急に糖質がたくさん入ってきたら、インスリンを作ることが間に合わず血糖値が上昇してしまうこともあると思うのですが...細胞が退化してしまうのかどうなのか、気になっているところです。Takaさんから、Tarzan11月10日号の、糖質制限食批判の記事に関してコメント・質問を頂きました。『1糖質をあまりに制限し過ぎると逆に血糖値が上がりやすくなる。2糖尿病の食事療法で効果的なのはエネルギー制限のみ。3糖質制限で糖尿病が予防できる保証はない。4糖質摂取を抑え過ぎると、糖質を摂った後に血糖値が逆に上がりやすくなることもある。5糖尿病は罹患期間が長いほど血糖コントロールが難しく治りにくい。6放置して最後の手段で糖質制限に頼っても合併症の危険度は下げられない。以下A)B)C)D)と反論していきます。A)正常人が糖質制限食を実践した場合1と4に関しては、あり得るのですが、特に問題はありません。75g経口ブドウ糖負荷試験前3日間は、150g/日以上の糖質を摂取が推奨です。これは糖質制限をあるていどの期間続けた正常人が、いきなりブドウ糖負荷試験をすると、一見耐糖能低下(血糖上昇)のようなデータがでることが時にあるからです。追加分泌インスリンを出す必要がほとんどない糖質制限食を続けていた場合には、糖質摂取に対して、β細胞の追加分泌がが準備ができていない状態の可能性があります。ように見えるのだと思います。このような場合も、スーパー糖質制限食実践でβ細胞は休養できていて血糖コントロールは良好となるので、β細胞が障害されている可能性はありません。おいては、食後高血糖によるβ細胞の障害はないので、本当にインスリン分泌能が低下するということは考えられません。おいてもしっかり分泌されていますしβ細胞は退化などしません。糖質制限食は、狩猟・採集時代700万年間における人類本来の食事であり、人類の健康食と考えられます。2型糖尿病の人で、糖質制限食実践によりβ細胞が休養できて、耐糖能が改善することも時にあります。B)2糖尿病の食事療法で効果的なのはエネルギー制限のみ。いう酸化ストレスリスクを必ず生じます。エネルギー制限食(高糖質食)で、糖尿病合併症を予防することは理論的に不可能なのです。毎年16000人の透析、3000人の失明、3000人の足切断という悲劇が生じています。エネルギー制限食(高糖質食)は糖尿病に効果的どころか合併症製造食というのが偽らざる実態なのです。米国糖尿病学会は、2013年10月の「栄養療法に関する声明」において糖質制限食も糖尿病治療食の一つとして正式に容認しています。C)3糖質制限で糖尿病が予防できる保証はない。米国糖尿病学会によれば、血糖値に直接影響を与えるのは糖質だけで、たんぱく質、脂質は与えません。書かれた「耐糖能異常に対する低炭水化物食の効果に関する後ろ向き研究」と題した英文論文がPubMedに掲載されました。Therapyというニュージーランドの英文雑誌です。ここで全文が閲覧可能です。195–201.『糖質制限食が境界型糖尿病において、血糖コントロール及び2型糖尿病への進行を予防するのに有効である。D)5と6に関して、見解を述べます。糖尿病の罹病期間が長いほど血糖コントロールが困難なのはそのとおりです。防ぐことが大切なのです。防いで、糖尿病合併症を予防可能なのは糖質制限食だけです。(28)≪宗田先生の胎盤などケトン体値英文論文、クリックお願い申し上げます。