石狩農場を中心に、地域と農場、人と人のコミュニティがある場を作ります。使用せず、通年供給を目指しています。近い品質で、季節を問わずできるだけ安定的に供給できる栽培方法の試行錯誤をしながら、これからも化学合成農薬は使用しません。昔ながらの除虫・病気の予防方法で管理しています。除虫菊と呼ばれるキク科の多年草「シロバナムシヨケギク」の天然由来成分で作られた市販中の無農薬栽培用の除虫剤を使用したり、葉の状態をチェックし、虫を取り除いたり、弱ってしまった葉や株を間引いたり、といったお世話をしています。露地栽培品に比べ、柔らかく、えぐみが少ないと評判です。露地栽培に比べ、穏やかな環境でストレスがなく育つ野菜はえぐみが少ないと言われています。実際、実食していただいたお客様には、「小松菜の茎が生で食べられる」「水菜は歯に挟まって苦手、でも大丈夫だった」「リーフレタスの歯切れの良さが好き」とファンになってくださる方も。化学肥料である窒素が形を変えたもの、と言われています。えぐみも管理できる、というシステムになっています。