大さじ21ネギを刻んでおきます。2玉ねぎのみじん切りに☆たね調味料☆を全部入れてコネコネ。3油をなじませた(分量外)フライパンに乗せ、まだ火をつけずにタネの真ん中をけっこう大胆に、くぼませます。4中火で途中でふたをして両面をこんがりと焼きます。5焼けたらお皿に取り、そのままフライパンにタレの調味料を入れて軽く煮立たせます。食べ応えのある一品です。おまけ:あまった卵白とトマト使ったコンソメスープを合わせるといいかも。