HOI(ホイホイ)とはハワイの言葉で『幸せ』という意味。中学生になる娘とのあれこれホイホイ生活を書いてます(*^。Cheese(肉・玉子・チーズ)を積極的に摂取する食事です。たんぱく質メインの食生活ですが、基本は糖質制限です。糖質を抑えつつ、肉、玉子、チーズを沢山食べましょう!というのが正しいかな。どちらの先生も「太る理由は炭水化物」ということは仰っています。たんぱく質、脂質は太らない。人間の体内にある脂肪細胞は幼少期に数が決まる。これは以前テレビで聞いたことがありました。太るということは予備エネルギーを脂肪に変えてこの脂肪細胞にしまいこむようなもの。脂肪細胞という部屋に脂肪をパンパンに詰め込んでいくようなイメージ?そしてこの脂肪細胞にしまわれる予備エネルギーの元が炭水化物ということです。※ざっくり書いてますので、興味がある方はぜひ先生方の著書をご覧下さい。渡辺先生の本でなるほど!と思った点。コレステロールに関して。コレステロールってあれでしょ?脳梗塞とか引き起こしちゃう体に悪いやつでしょ?と37年信じてきました。違いました!!!コレステロールがどのような働きをしているか知らない癖に悪者にしていました。コレステロール、ごめん。コレステロールは私たちの体を作る細胞膜の材料です。ホルモンの材料でもあります。コレステロールはなくてはならない物質というわけです。コレステロールには・LDLコレステロール(悪玉コレステロール)・HDLコレステロール(善玉コレステロール)という呼び名がありますが、どちらも物質としては同じものだそうです。肝臓から出て行くのがLDL肝臓に戻ってくるのがHDL即ち、細胞膜を作ったり、修復したりするのがLDL悪玉コレステロールなのです!HDL善玉コレステロールは余分なコレステロールを回収して肝臓に戻っていきます。なに??全然悪くないじゃん。なんで悪とか名づけられたの?とコレステロールに同情しました。近年はそれは誤りと判明したとか。私の傷の治りが遅いの、コレステロール不足なんじゃないの?と思います。自分のお腹に脂肪がついちゃうよね。脂肪として体内に蓄積することはないそうです。野菜だったらヘルシーよね。ダイエットのとき、ごぼうやレンコン、こんにゃくなどの根菜を積極的にとっていました。トラックバック機能は終了しました。