歯列矯正の専門医です。埼玉県志木市の矯正歯科。ふじみ野市の歯列矯正の専門医。志木市保育ステーション2日かけて「エクレア」作りました。最近、NHKで片岡鶴太郎さんがスイーツ作りを学ぶ番組の本をみつけました。それに、「エクレア」が載っていたので、試しに作ってみました。ショコラ」と呼ぶそうです。いや〜、大変だった(^^;)トータル何時間かかったかなあ。がんばったわりには上手にできませんでした(TT)材料の一つ一つが手作りなので、見た目よりもかなり手間がかかっています。試食してみて「なんかちがう〜。鶴太郎さんを番組で指導している「サダハルアオキ」のパティシエ・青木さんのスウィーツを食べたことがあるのですが、やはりプロの技術はちがうんだなーと考えさせられました。具材の味はまずまずでしたが、シューがなんかパサパサになってしまいました。片手間でうまく出来るほど甘い世界ではないんですね。何か矯正の仕事と通じるものがありますね。1月に鶴太郎さんが「エクレア」と実際に作るところが放送されるようなので、それをみてからリベンジしようと思います!またまた、ご無沙汰してしまいました・・。09月05日すっかり、ご無沙汰してしまいました(^^;)さて、先日タンドーリチキンを作ってみました。意外と簡単に出来ました^^タンドーリのパウダーやヨーグルトとチキンを混ぜたものを一晩ねかせてオーブンで焼くだけ。先日、チョコレートタルト作りました。「はじめて作るチョコレートのお菓子」です。スタッフにも奥さんにもかなり好評でした!。褒められると、また、作りたくなりました(笑)それにしても、、、ダイソーのレシピ、恐るべしです。03月07日ちょっと前から、志木の南口サティに地下にある「白いたいやきや」さん。普通のたいやきと違って生地がおもちみたいなんです。最近、受験生の患者さんの合否の結果がちらほらでているようです。初詣でのお祈りの効果・・(笑)?かどうかはわからないのですが、でも、合格し、やっと安心なさっている患者さんをみるととっても嬉しいです^^まだ、これから試験を受ける患者さん、陰ながら応援しています。01月07日さとし矯正は本日から診療が始まりました!初詣は新座観音へいってまいりました。とお祈りして参りました^^ご利益があると嬉しいです。患者様、お一人、お一人のキレイな歯並びのために全力で診療をして参ります。沖縄の宮古島から飛行機で通院していただいているIさん。いつも宮古島の美味しいお土産をもってきてくださいます。雪塩ラスク宮古島の塩が美味しいのか?絶妙な塩加減で、新発見なラスクの味でした。先日、リゾットを作りました!。実は、これ、トマトソースから作っています。たまねぎを1時間炒めて、ホールトマト、にんにく、バジルなどで煮込んだトマトソースです。お米をそのまま(固いまま)フライパンで炒めて、トマトソースにからめ、15分くらい煮込んでできあがりです☆トマトソースは作るときはちょっと大変なのですが、冷凍できるので、パスタとか、他の料理にも使えて結構便利です。次は何をつくろうかな?写真はちょっとぼけちゃいました。先日、もんじゃ焼きを作りました。じつは、もんじゃは僕の18番です!(笑)材料はたらこ、チーズ、おもち、キャベツ、たまねぎなど。月島のもんじゃにも負けてません〜。見た目は悪いですが・・・(><)。美味しくできました^^。先日知り合いに「志木にすごくおいしい焼肉やさんがあるらしいですね!」といわれました。そんなとこあるかな〜??と思い、お店の名前と場所を調べてみたら・・。閉店したお店だと思っていたところでした(笑)だって、お店の入り口の前にダンボールが山積み。お昼に通ると、閉店しているようにしか見えないんです。食べてみたら、めちゃくちゃ美味しかったです!しかも、すごく安い!普段は予約しないと中々入れないみたいです。埼玉りそな銀行さんの向かいにあります。お車でお越しの場合は目の前のコインパーキングご利用くださいませ。当院にてチケットを差し上げております。