見事に静まり返ったお庭での週末ごはんのご紹介です。パリ市内はそんなことはないと思うのですが、ここパリ郊外の住宅街はほとんどの方が家で試合を見ていた模様。ほんとに通りに人がぜんぜん通らないのですよ!オリンピックの時とはぜんぜんちゃう。どんだけサッカー好きやねん、と。ま、旦那と私は静かだねぇ、な~んて言いながらゆっくりお庭ごはんしましたけど。いうことでまずはアペリティフで、イタリアのハム、にんにくのハム、にんにくのマリネでございます。にんにくのマリネは自分で作ってみようかな、なんて思ってるんですよ。美味しいし、体にもよさそうだし、後で口が臭くないんですよ!そして2皿めは牛肉のカルパッチョでございます。今回はイタリアの大粒ケッパーやパルメザンをトッピング。あ、お皿にまずにんにくの切り口をこすりつけて香りづけも忘れません。3皿めは市販の焼きニョッキにパルメザンをかけたもの。お庭のお花を切っている間にちょ~と焦がしちまいました~。焦げたの大好き旦那はこれぐらいがいいと。バゲッドも端っこの堅いカリッってかガリッとしたとこが好きなんですよ。あたしはそこはあまり好きじゃありません。4皿めはメインで、鯛のポワレ、夏野菜添えでございます。鯛の焼き加減に気をつけ、オリジナルで工夫したソースを添えました。これがまたと~っても美味しかったのです~。お手頃なビストロで出てきても悪くないかもです。いや、これよりずっといまいちなの出すビストロ、パリにありますよ。業務用スーパーで買ってきたチルドを出すとことかね。「オ・ピエ・ド・コション」のオーナーが怒っておりました。「オ・ピエ・ド・コション」も料理によってはかなり微妙なので難しいところです...。味の好みもありますけどねぇ。結局2-1でフランスが勝ったことはご存知の方も多いと思いますが、この試合より前日のポルトガル対スペイン戦の方が楽しめました。いうのもや~っぱりロナウド。私みたいなサッカーぜんぜんわからないものは、観ていて、ただこの人目立つな、とか動きがすごいな、とかでしかわからないので、ロナウドがダントツですごくて圧巻なのはわかりました。ポルトガルの、世界のスーパースターですね。入れていない、っていうのが逆になんかかっちょいい。....................................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。「パプリカだけ春巻き」のご紹介でございます。水でといた薄力粉ののりで巻き終わりを止めて、あとはさっと揚げるだけ。これにほんのちょっと塩をつけていただくとこれが美味しいんです!パプリカのほんのりな甘さがグッドです♪なので必要なのは皮とパプリカと揚げ油と添えるお塩だけ。実は春巻きの皮もパプリカも中途半端に残っていたものでして、たとえばアスパラガスを皮で巻いて揚げるだけのが定番美味しいので、パプリカはどうかな、と。一応ネットで検索したら、パプリカだけ春巻きはなかったので、ないね、じゃ、やってみようと。したらアスパラに負けないくらい美味しかったと、ま、こういうことなんです。「夏野菜の簡単巻くだけ春巻き」的に、このパプリカだけ春巻き、アスパラだけ春巻き、ズッキーニだけ春巻き(ズッキーニだけ春巻きは検索ですでに作ってらっしゃる方がいらっしゃいました)なんかの夏野菜盛り合わせにしてもいいな、と。野菜だけだけどちょっとリッチな感じになると思います。あと、カロリーが気になる方は揚げないで、オーブンかオーブントースターで焼いていただいてもよいですね。いうことで今回は材料と作り方はないんです~。お子様も喜んで食べてくださるかな、と思いますし、おつまみにも最高です!残ったので十分なので機会がありましたらどうぞお試しください。....................................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。一緒だなぁ、やっぱりつながっているのかな、と思ったのですが、いや、偶然ですね。飛行機で12時間くらいかかるし、地図見てもめっちゃ離れてますもんね。6時間くらいだったらいいのになぁ。あと100年くらいしたら速い飛行機出来てるんだろうなぁ。うん、あきらめましょう。レシピコーナーでして、夏野菜が美味しい季節ですね。いうことでそんななっちゃんお野菜を使って「カラフル夏野菜のスパゲティー、アンチョビ醤油風味(麺つゆでもOK)」のご紹介でございます。主な具材は夏野菜と調味料も兼ねているアンチョビで、お肉系はなしですが大丈夫。美味しいです!ぜんっぜん物足りなくありません!アンチョビ醤油風味ともうしましても醤油の方はほんと隠し味程度で少し。それくらいが野菜の甘さの邪魔にならなくていいんです。調理ポイントはなのでお醤油少しってことと、(お醤油を少しの麺つゆにしてもOKです)あとはスパゲティーをアルデンテに茹でることくらいです。それでは材料と作り方です。あ、それから次回も夏野菜を使った超~簡単なおつまみをご紹介します。レシピの材料と作り方書かなくてもいいくらいなんですが美味しいんです♪はい、じゃ、材料&作り方です~。作り方1スパゲティーを茹で始める。中火で5分くらい蒸し焼きにする。スパゲティーがまだ茹で上がっていなかったらいったん火を止める。味をみながら★で調味して、出来上がりです。いただく時、途中でレモン汁をしぼっても少し風味が変わりそれもさっぱり美味しいです。....................................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。2018赤いバラを飾って週末フレンチごはん前日のパーチィーでいただいた赤いバラを飾っての、(近々その様子もご紹介させていただきますね)ブロカント&マルシェ帰りのお庭ごはんでございます。私が準備している間、旦那はアペロをしながら読書。いいなぁ...私もおフレンチ気分でしてみたい...。買ってきたスペインのにんにくのマリネと、にんにく風味のハム。後でにおいが口に残らないんですよ。私の大好物、サーモンの冷製と卵のゼリー寄せです。どちらもくどくなくて美味しいんです~。お次も同じお店で買ったやはりお気に入りのタブレ(アラブのサラダ)。本場のパセリたっぷりのものとは違う、スムール(クスクスに添えるデュラムセモリナを使った粒粒)を使ったフランス風のもの。これも美味しいんです。作ってみたいなぁ、と思っているのです。本場のも美味しいんですよねぇ~。作って美味しかったらレシピをご紹介させていただきたいです。超ヘルスィーなんですよ。牛肉の串焼き&私が揚げたポム・フリット(フライドポテト)。お肉には軽く塩胡椒しただけで焼いてもらいまして。このお塩でいただきました。→「超おすすめのゲランドの燻製の塩」やはりこのお塩美味!スモークした香りがたまりません。赤身の牛肉にとてもよく合います~。塩って言うか豊かな風味調味料です。ほんとおすすめです!そしてデザートは今年初収穫のさくらんぼです。出来ているので食べなくちゃです。フランボワーズも今年はたくさん実をつけそうなので嬉しい♪でもトゲがあって収穫の時は気をつけなくちゃなのですよね。赤いかわい子ちゃんなんですけどねぇ。....................................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。2018柔道と剣道と弓道の世界に入れなかった日曜マルシェ先週に引き続き、またまた自転車をがんばって漕ぎ漕ぎしてやってきたわが街マルシェでございます~。意外にまあまあへっちゃら。3時間くらいは余裕で漕げますかねぇ。バラ色シュワ子さんで乾杯。これから夏の終わりまでシュワ子さん、飲み頃です。前のターブルではトランプを楽しむ方々。おつまみはマルシェで大箱で買ったフランボワーズ。実はその前にバゲッドとかハムとか食べていて、このフランボワーズはデザートなのです。やってほんとにリラックスしてデザートまで食べてトランプ出来ちゃう、っていうのが外国の人っぽい。私は今だにこういう本物のリラックスは出来ないので、これ、ほんと違うなぁ、と思うのです。手前の左の方は本物金髪ですがお鬚は茶色。髪が金だからと言って必ずしも眉や髭も同じ色とは限らないんですよね。それと子供の頃金髪でも大人になると茶色や黒になる人もたくさん。子供の頃、自分も金髪だったのよ~、なんて言う人もたくさんいますよ。剣道も興味があるのよ、弓道は素晴らしく洗練されているわ、と熱く語り始め、しかも超詳しくていらっしゃって。合気道をやっていた旦那と話しが弾む弾む!で、柔道も剣道も弓道も合気道も武道はなんも知らない日本人のmoiちゃん完全に蚊帳の外状態~。旦那に軍資金をもらい武道の話で盛り上がるフランス人たちを後にして、ちょっくら1人マルシェ内お買い物旅へ。大きなお魚屋さんはだいぶ品薄。肉食星人のイメージのフランス人ですが、こうして見ているとお魚も人気ですねぇ。わが街マルシェに限って言えばお肉屋さんよりお魚屋さんの方がずっと混んでおります。人気フランス総菜屋さんもちょっと品薄。マルシェ閉店時間が近いので、おまけが増えてくるんですよ。1パック買ったら1パックおまけ、とか3個で2個分のお値段、とか。それは嬉しいのです!そりゃそうですよねねね?お買い物を十分楽しんだ後は八百屋さんへ。この日のムッシューは旬のさくらんぼを大売出し~!袋かぶっておりますが、こうやってぜんっぜんかっこつけじゃないとこが好きなんです。さくらんぼに合わせさくらんぼちゃんをするとこが好きなんです。やる時はやるイタリア男ですよ!な~んてね。....................................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。ルロワ・モワTweet«1...23456...7»パリ郊外マルヌ川の流れる街で家族8人(匹)暮らし。自分の足で歩いて見つけたオリジナルパリ情報を中心に発信しています。ルロワ・モワ1日1回クリックしていただくとランキング反映されます。それぞれクリックしていただけると嬉しいです。お手数おかけいたします。・このブログの写真、文章、レシピのパクリ、すべての無断転載とコピーブログの作成を禁止させていただきます。reserved.・利益の邪魔になるためであろうネットを使ったいやがらせに臆することなく自分が知ったパリの事実、感じたことをなるべく正直に書いていこうと考えております。カテゴリーの一番下「勇気を出して思い切って書いた記事」を読んでいただくと、どんなことがあったか少し察していただけると思います。何よりもまずヴァラエティ豊かに楽しんでいただけることを一番大事に。・2016年2月20日前後、このブログの偽物のいやがらせコピーサイトが作られており上記の「利益の邪魔になるため...」の文章を新しく表示すると共に、その上の「このブログの...」の文章の中に〈コピーブログの作成〉も付け加え表示すると、2016年3月5日に偽物が削除されるという出来事がありました。今後のことも考えこの件についても表示をさせていただくことを決めました。2017)のフランス在住マダムさんからのコメントで返信させていただいておりますが、たとえランキングでの競争があってもそれぞれに違う良さがあると思うのでゆき過ぎた競争心は必要ないと思っております。inとoutの応援クリックで更新しない間も不自然な数を稼ぎ、そのうえ人に、毎日更新しているくせに2位だとか注目記事が少ないとか、底意地の悪いコメントを2度もしてくる。いうやり方ではなく、自分の目でみて感じたパリをちゃんと更新していくことが大切だと思っております。ブロガー、管理栄養士、フードコーディネーターだとおっしゃられている人たちに、このブログのレシピとクックパッドのレシピ、アイディアを相当数利用されているので、これからはレシピによっては詳しい記載を控えようと思います。レシピを楽しみにしてくださっている方々には本当に申し訳なく思います。食事療法をなさっているけど食事が何より楽しみ。そんな方に美味しく召し上がっていただけるようなレシピはなるべく公開させていただきたいと思っております。自分は母が食事療法をしている時あまり料理が上手じゃなく、美味しいものを作ってあげれなかったので、今だったら作ってあげれたかもな、という思いがいつもあるからです。パリ発ツアー状況パリにない味。飛行機もOK!カビの心配が少ない美味チーズフランスの出会い系サイトと様々なカップルゴーンの結婚式とアントワネットの最後の家フランス人の普通のバレンタインの過ごし方コロナでパリに死者。(44)パリ、市内バスに乗って。