~γ‐GTPのかなたへ~豊島区を根城にする飲兵衛メタボ。勝手に命名主義者、リアルセンベロ推奨者。そんなバッカスが立ち寄った店の記録。北千住2010年12月某日。今日は珍しく北千住を通る予定があったので、用が済ませて帰りに途中下車。真っ先に向かったのは、徳多和良かなり久しぶりになる。えー、1年7ヶ月ぶりだな。週末、金曜日の17時過ぎ。店に到着すると、客の入りは6割程度。今年初旬の改装で、全席がカウンターになった模様。L字カウンター+短いほうのの端っこに2人分のスペース(長さがバラバラのW字カウンターと言ったら一辺足りないし)入口側から2人、4~5人、一番長いカウンターが10人程度?立ち飲みカウンターなので、明確に仕切りがあるわけじゃないけど、キャパは20人未満と言ったところかな。店は大将、女将さん、女性2名は娘さん(?)+改装前は見かけたことが無かった青年(息子さん??)。満員になっていないので、少し手を余している感がある。中に入り、1人とつたえると、定位置に誘導。1人分のスペースに入って立ち飲むことになる。レモンハイ(315円)でスタート。(目の前にピカピカのビールサーバーを発見して、ビールにすれば良かったかなぁ?なんて思ったりもしたけど。)焼酎は濃い目でシュワシュワ炭酸。つまみはなににしようか?どれも美味そうなので悩むところだが、ちょうど北海道にいる友人が鮟鱇料理屋に行ってきたという話を聞いたところなので、こちらも対抗してあん肝、そしてまこかれい昆布じめを頼んだ。あん肝はぷりぷりと身が張っていて、口に放り込むとねっとーりと濃厚。これは酒が止まらなくなる。まこかれい昆布じめは浅めに〆てあり、昆布じめ独特の弾力。