(バイオコース・動物看護コース)の公式ブログ。授業や学校行事の様子をご紹介します。09:04みなさん、こんにちは。前回のゲルろ過の続きです。改めまして、実習の目的は、アミラーゼの分子量測定です。前回は、色ばかりが気になってしまい、本題を忘れるところでした。今回測定するアミラーゼは、唾液中に含まれるアミラーゼです。したがって、当然、色はついていません。色つきの物質と混ぜて、ゲルろ過をしたので、当然、分離はされているのですが・・・。はて?はて??アミラーゼは、どこに???"デンプン"で閃いたら↓↓クリックお願いしますアミラーゼは、消化酵素でデンプンを分解します。今回はこれを利用して、アミラーゼの場所を特定しました。デンプンが分解されたことは、どうやって確認するの?これも有名な反応を利用します。デンプンの検出方法のヨウ素-デンプン反応です。~赤褐色)になります。~赤褐色)になりません。紫色の部分と透明な部分を発見!無事にアミラーゼの位置を確認でき、分子量を求めることができました。2年生のみなさん、お疲れ様でした。おまけ50本ほどの試験管を並べて確認した班もありました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。