【常備菜】炒めて手軽・食中毒予防にも。簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。手軽・食中毒予防にも。材料を切ったらさっと炒めるだけ。酸味もまろやかになるので、子供もパクパク!常備しておけば、栄養バランス満点のあと一品おかずとして大活躍です。生のお野菜を塩もみしてから、甘酢に漬けるレシピが多いと思います。蒸し暑くて、食中毒が起こりやすいこの時期に、ちょっと気になるのが衛生面。生のまま手で塩もみしたりするのって、結構気を使いますよね。・・・・さっと炒めて、塩もみなどが必要ない手間なしレシピにしました。炒めることで、殺菌出来、手で絞ったりしないので衛生的。調味料が少なめでもしっかり味が付くのも嬉しいです。リコッタ調理時間:10分Comment材料を切ったらさっと炒めるだけ。塩もみなどの下処理不要で手軽!炒めるので、味の染み込みと保存性がアップ。程よい酸味で子供もパクパク!常備しておけば、栄養バランス満点のあと一品おかずとして大活躍です。詳しいレシピをNadiaで見る炒めすぎず、野菜のシャキッとした食感は残すようにします。炒めることで、お酢の酸味がマイルドになり、子供も食べやすいです。火を少し通すことで保存性が高まり、傷みやすいこれからの時期にぴったり。食欲がぐっと湧いてくるので、あと一品にオススメ!和洋中、どんな献立にも合うので働くママの強い味方になってくれると思います。野菜で、身体の調子を整えるビタミン・ミネラルがしっかり取れる。身体が疲れ気味なこの時期にピッタリです。どこの家にでもある材料で出来るので、良かったらお試しくださいね。