「第7回カルローズ料理コンテスト2019」作品募集中!2019.07.10USAライス連合会は2019年7月31日まで、「第7回カルローズ料理コンテスト2019」のメニューを募集中。昨年に引き続き、第2弾として、カルローズの特長やイメージを生かした、ヘルシーでもっと自由な”SUSHIサラダスタイル”をテーマとしている。サラダの定義は、「野菜を使う」、「カルローズを野菜と見立てる」、「ドレッシングで味わう」など自由だが、従来の寿司の概念に囚われない、斬新な味や風味、食材とのコラボを表現したメニューを募集する。食べ方・見せ方も従来の寿司の「握る」「押す」「巻く」「包む」などの提供方法のみならず、サラダスタイルとして新しく工夫、発展させたメニューを求めている。一次審査:プロフェッショナル部門は応募作品から計10点を選出。学生部門は応募作品から優秀賞計3点を選出(実技審査なし)。二次審査日時:2019年9月26日(木)東京ガス業務用厨房ショールーム「厨BO!SHIODOME」にて。金賞(1名)20万円・銀賞(1名)10万円・銅賞(1名)5万円。学生部門は優秀賞(3名)3万円。入賞者(計13名)にはカルローズ5kgを贈呈。その他詳細、web応募、応募用紙ダウンロードなどは以下コンテストページをご覧ください。