バターキャラメルポットとは新宿にあるバターが主役のスイーツ店「バターバトラー」。黄色と青のコントラストが鮮やかなパッケージには、バトラー(執事)がお菓子を提供するイラストも載っていますよ。バターを効かせたタルト生地のうつわの中身は3層になっています。下からカスタードクリーム、ビターキャラメルのソース、一番上にはマスカルポーネのクリームの構造です。バターキャラメルポットはお店の中で唯一要冷蔵の商品。購入時には冷凍された状態で、室温において約3時間で食べられるようになるとのことです。買ってすぐに解凍しても消費期限まではおいしく食べられるとお店の方に教えてもらいました。バターキャラメルポットを食べた感想ナイフを入れましたが、思ったよりもタルト生地がしっかりしていて思うように切れませんでした。(結果、切ったというよりは割った形で食べ始めました。)底もタルト生地なので、お皿の上で滑りやすいですね。切らずにそのままフォークでいただいてもいいかもしれません。硬めのタルト生地に対して、中のクリームはふわふわ、ソースはとろーりとしています。いろんな食感が一度に楽しめますよ。上のマスカルポーネクリームが程よい酸味なので、ビターなキャラメルソースとカスタードクリームが甘すぎると感じることはありませんでした。甘すぎて食べられないのでは、と思っていましたが意外とペロリと食べられます。甘さも程よく、自分をちょっと甘やかしたい時などの自分用ご褒美にもぴったりです。バターキャラメルポットが売っている場所JR新宿駅の改札内にある新宿NEWoManにお店はあります。ほかにも各地に出張して催事販売をしていることがありますよ。詳しい情報はお店のSNSなどでご確認ください。長部さんに、直接お話しを伺うことができました。インタビュー記事もあわせて読んでみてくださいね。参考:「こちらバターが主役のお菓子でございます。原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。(10°C以下で保存してください。それぞれの通販サイトのページに移動しますが、必ずしも販売されているわけではありません。Tomoi1987年生まれ新潟県出身。田んぼに囲まれ育ち、大学進学で東京に出てきました。休みの日は基本的に都内のどこかを散歩しています。おいしいもの、シンプルにかわいいもの、羽田空港が好きです。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。