旬のお知らせパンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。>サ・マーシュとル・ディマンシュのパン2013/03/29神戸駆け足パン屋さん巡りの成果物で、帰りの新幹線の「駅弁」です。左端は、サ・マーシュのオムレツのサンドウィッチ。野菜がたっぷり入って、チーズと一緒にサンドされていて、やさしいながらも食べごたえがありました。細長いのは、ル・ディマンシュの生ハムフランス。サン・ダニエーレ産の生ハムと生クリームを合わせたムースをたっぷりバゲットに塗って焼き上げたもので、なんとも塩気の加減がよく美味しかったです。右奥は、キャベツのタルティーヌ。紫キャベツと普通のキャベツの2種類が加熱されてたっぷり乗っています。サクラエビの香ばしさがアクセントになっていて、アンチョビも効いてる?とにかく見た目に惹かれて、当初は最後に行くサマーシュで新幹線で食べるお昼を買おうと思っていたのですが、ル・ディマンシュのタルティーヌも買っていかなければ!と思った次第。じゃが芋がゴロゴロ乗ったのとか、魅力的なタルティーヌがたくさんありましたよ。右手前は、サ・マーシュのクリームパン。ただのクリームパンではありません・シークワーサー風味のクリームパンです。爽快な後味で、特徴のあるかんきつ類を利かせたカスタードクリームというのに唸らされました。ー!もう少し食べたいということで、ル・ディマンシュのこけもものヴィエノワーズ(...だっけ)の小さいやつと、サ・マーシュのハーブのパンも。こけもものはあまりにも写真が下手だったので、没にしてます。撮ってる時から私のセンスのなさに夫も苦笑するばかりでしたが、改めて今日見てもやっぱり変でしたので削除してしまいました。ハーブのパンは、たくさんの種類のハーブが練りこまれていて、香りも「ザ・ハーブ!」って感じにたいそう強く香ります。パンを買い込んだ気がしましたが、こうして新幹線でも結構食べてしまったので、自宅へ持ち帰ったのは割と控えめな量になっていました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。...オイルサーディンの小さなパン/広島アンデルセン正式名称が判らないのですが・・・120円。他/プランタン@駒込キッシュ。他/Zero@池袋パンは合わせて800円くらいかな。奥がマロンパイ、手前がアーモンドクリームの何か的な。旬:クランベリーとホワイトチョコレートの渦巻きブレッド今日もパン教室旬を無事に開催することができました。・マーシュとル・ディマンシュのパンパンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。