高級食材の魚介類と知られるアワビ。天然物は宮城県・瀬戸内海や北海道の太平洋側などで多く水揚げされます。アワビの旬は晩春から夏にかけてで、産卵期を迎える前のアワビは身が太り、通好みのキモなども充実してきます。した歯ざわりと甘みの後味が特徴で、採れたての新鮮なアワビは磯焼きや刺身、水貝、酒蒸し、ステーキ、粥にしても美味しいです。地方によってはアワビの肝も珍味として食べられています。柏崎エリア条件変更TwitterFacebook表示順は、キニナルお店ランキングになっています。dining氣kyo◆ランチも氣Kyoにお任せください3月よりランチ営業スタートです♪ゆったりとランチをお楽しみください♪ランチメニューもご確認ください♪※写真はイメージです。◆こだわりの店内もちろん個室もご用意しております。窓際にはテラス席を完備、小上がり席もご用意しています。各種宴会や地域の集まり、デートなど様々なシーンで対応可能です。情報については万全な保証をするものではありません。ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。