低加水のストレート極細麺である。具は、チャーシュー1枚、多めのキクラゲとネギに、小さい海苔1枚だ。食べ歩き、ぼたんに辿り着いた。各店の豚骨ラーメンの個性がよく分かっていない。豚骨ラーメンという言葉で括ってしまっているところがあるようだ。帰る間際に、替玉もしくは100円トッピングの無料券をもらえた。次回の訪問時に使うのを忘れないようにしよう。改札口を出て早稲田通りの横断歩道の向こう側を眺めるとガード下の黄色い看板が目立つ。とんこつらーめん+替玉二玉が500円である。裏を返せばこれは「豚骨スープだけれども長時間コストをかけて煮詰めているのではなく薄いスープなのだ」と宣言しているようなものなのかもしれない。