2016/11/29Tweet初めて台湾に行ったときは屋台の臭豆腐の匂いが衝撃で、とてもじゃないけど食べる気は起きなかった。郷に入れば郷に従いたいもの。僕の信条、「迷ったら食え。」ということで、寧夏夜市の有名店へ行ってみた。里長伯は通り沿いに路面店もあるし、夜市の中に屋台も出している。ここの「油炸臭豆腐」は揚げてあるので匂いも控えめで食べやすく、臭豆腐デビューにはうってつけとのこと。注文からほどなくして小舟に山盛りの臭豆腐が到着。若干緊張するが思ったより匂いはキツくない。付け合せの豆板醤とタレをたっぷりつけて食べてみると、思った以上に辛い!が、けっこうイケる!・・・が、やっぱりちょっと臭い。今度は付け合せの酢漬けキャベツと一緒に豆板醤とタレをちょっとだけつけて食べると、これがベストマッチ。揚げたての豆腐のサクッとした食感とキャベツのシャリッとした食感、遅れてやってくる酸味と辛みがだんだんクセになってくる。最初こんな量食べられるかなと心配だったけど、あっという間に平らげてしまった。口の中にあのなんとも言えない匂いが残ってたけど、しばらく経つとまた食べたくなる不思議。2度ほど食べてからは、もう夜市に行ったら油炸臭豆腐を食べないと物足りないくらいクセになってくる。台湾人に近づいた気分になれる臭豆腐は、話のネタ的にも一度食べてみて損はない。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。路地裏にある火鍋の店。寂しい路地だけど店の中は人でいっぱい。世紀豆漿大王の朝の雰囲気はプライスレス雙連の駅前にあるいい面構えの豆漿屋さん。蓮香齋の素食ランチビュッフェはこの世の桃源郷か台北に初めて行くという人に必ず勧めるのがこの蓮香齋の素食ランチビュッフェ。今や台湾名物の一つと言ってもいい台鐵便當。