blog-酒造りや地元美濃加茂市のイベント等、御代櫻にまつわる最新NEWSを、杜氏や蔵元達が徒然なるままにお伝えします。明日は立春で、寒さも緩んでくる予報にほっと一安心していたら、今朝は凄い冷え込みでした。-7°C!?ここ数年でもちょっと記憶にありません。蔵でも水道が凍結する等して、朝から大変でした~(T_T)そして、節分ということで、酒蔵にも邪気払いのイワシの頭が飾られました。古くからの風習やしきたりには意味があり、それを受け継いでいくことも大切だと思います。