熊本県水俣市にできた「エコハウス」。無垢の木、土壁、はじめて来てもどこか懐かしい、昔ながらの家。暑いですね!エアコンのない水俣エコハウス、現在の室温は、さっきは34°C、外も今年初めて35°Cを記録しました。温度だけ見ると驚きますが、灼熱セミナーでもあったように、この家は風通しや湿度、外からの熱など、体感気温に働く他の要素への工夫が最大限してあるため、気温のようには暑く感じません。家の中じたいが木陰のようで、風があると過ごしやすく感じます。言っても32°Cを超えてくるとさすがに暑いですね...扇風機が頑張ってまわっています。無事に梅干しが完成しました。ひっくり返すときには、日に当たっていた方が濃く赤く色づいていて、裏側との差に驚いたものです。う~ん、すっぱ美味しそう!梅干しを見てギュッと唾が出て反応する人は、胃腸が健康だとか...最後は一つ一つ梅酢に浸して瓶に詰めていきました。4キロ分の梅干しの完成です!赤く色づいた梅酢も活用できるそうなので保存。実際に自分でやってみるのは初めてだったので、見ているのとやるのとでは大違い、いい経験になりました。「優しい納豆」出来ました!(2017.01.25)お味噌が出来た!!(2017.01.22)味噌作りに挑戦!(2016.11.19)あ~バジルのいい香り(2016.09.29)地元のこうじ屋さんの麹で・・・(2016.05.29)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。Facebook水俣人リンク愛林館(水俣市久木野ふるさとセンター)たなだなんだなあ携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示する。