合流する、京の都への交通の要所でした。重んじていた滋賀県で、美味しいお土産を買って帰りませんか?贈るときっと喜んでもらえる、おすすめの和菓子をご紹介いたします。かんみ♪さんの投稿まず最初にご紹介するお菓子は、「埋もれ木」。井伊直弼ゆかりの和スイーツで、滋賀県を代表する銘菓です。緑色の抹茶粉の下には、和三盆の甘味が効いたやわらかい求肥に包まれた白餡が入っています。白い部分が「求肥」、その内側に包まれているのがお店で炊き上げた「手芒豆」で作った白餡です。表面の抹茶粉には「和三盆糖」を加えていて、口に含んだ瞬間、上品な甘みが広がります。心なき身は」という歌が由来です。励んで世に大きく羽ばたいていきました。「埋もれ木」を販売する「いと重」は、糸の商いをしていた糸屋重兵衛が、1809年に菓子屋に商売替えを行って創業しました。店内には「埋もれ木」の他にも、人気の贈答用菓子がいっぱいです。江戸時代は彦根藩御用達の菓子店として、贈答用のお菓子作りもしてきました。こだわりの素材と、丹念に作り上げている自家製餡が評判の、創業から200年を超える老舗店です。「ひこどら」は、彦根のご当地キャラ「ひこにゃん」の焼き印が可愛らしいどら焼きです。はちみつを加えて作った生地は、ふんわり柔らか。中の餡は、北海道産の「大納言小豆」だけで炊き上げた自家製のものです。中には自家製の小倉餡がぎっしりつまっています。「ひこにゃん」の焼き印は、時期によって絵柄が変わるそうです。「どら焼き虎てつ」の店内には、「ひこどら」の他にもさまざまなどら焼きが並んでいます。「どら焼き虎てつ」の店舗は、彦根城のすぐ近くにあります。さんとのコラボレーションから生まれた和スイーツです。和菓子の伝統を大切に守りながら、新しいスイーツの形を作りだしました。sword19841229さんの投稿ドーナッツ形をした「くう」は、こしあん・桜あん・黒胡麻・よもぎと、4種類の味が楽しめます。写真は「桜あん」で、桜葉塩漬け、桜リキュールで作られています。洋菓子店のような雰囲気ですが、昔ながらの和菓子も人気です。店内が洋菓子店のような雰囲気に対して、外観は老舗の風格を感じさせます。本店以外にもデパートにも出店していて、東京や名古屋にも店舗があります。「芋きんつば」は長浜の名物菓子です。屋久島幸吉いも・種子島紫いも・紅隼人いもの3種類の「芋きんつば」があります。食べ比べると、それぞれのさつま芋の素材の甘味と食感の違いに感動してしまうほどです。店頭で1個からお求めできますので、食べ歩きにもぴったりです。「芋きんつば」は、芋ようかんとも、きんつばとも違った、独自の食感と風味が評判です。珍しい和スイーツですので、お土産に喜ばれますよ。芋平の「芋きんつば」は、店頭で実演販売しています。芋平の長浜店は、滋賀のオシャレスポット「黒壁スクエア」にあります。「でっち羊羹」は、普通の羊羹が寒天をつなぎに使っているところを、小麦をつなぎに使った和菓子。これは、かつての近江地方には海がなく、寒天の入手が難しかったことに理由があります。竹皮の包みを開くと、竹の上品な香りが羊羹からも漂ってきます。昔ながらの人気の和スイーツです。「和た与」の「でっち羊羹」は、職人技が光る伝統の味。毎日の気温や湿度、それから竹皮の厚みなどを考慮して、手作業で調整しながら作っています。「和た与」の創業は文久三年(1863年)。「でっち羊羹」は、もともと近所の人々に食べてもらうために作ったものだそう。値段が安くて美味しいと評判となり、商家の丁稚さん(見習い奉公していた人達)が田舎に帰省する時にお土産にしていたことから、「でっち羊羹」と呼ばれるようになったのです。「姥が餅」は、400年以上の歴史を重ねてきた和菓子。全国的に有名になったきっかけは、徳川家康にあるのだとか。大坂の陣に向かう途中で献じられたのが、この「姥が餅」。気に入った家康が帰途にも「姥が餅」を買い求めたことから、大名や公卿たちの間にも人気が広がり、さらに松尾芭蕉などの文化人たちが紹介したことによって日本中で知られるようになりました。自然環境に配慮した農法で栽培したお米です。餡は、厳選された北海道産小豆で作った漉し餡。安心・安全で、身体に優しいのが「姥が餅」なのです。「うばがもちや」は、江戸時代から全国の旅人がお土産を求めに訪れる人気店でした。江戸時代、このあたりは餅を出す茶店が並んでいて、旅の休息の場所だったことから「餅街道」と呼ばれていました。大津市大石の地は、「忠臣蔵」で有名な大石内蔵助の先祖ゆかりの地です。「大石最中」は、叶匠寿庵が大石に本社を置いていることから、大石へのさまざまな思いを込めて命名したお菓子です。「大石最中」の皮は近江米を使用していて、香ばしい食感です。「大石最中」を半分にカットすると、ぎっしりとつぶ餡が詰まっているのがよく分かります。餡は上品な風味で、後味もさっぱりしています。「叶匠壽庵」の総本店の店内では、試食も充実しています。試食には、お茶のサービスもあります。風情ある古民家が「叶匠壽庵」の総本店です。「淡海堂の酒ケーキ」は、地元の辛口吟醸酒「萩の露」を使って作っています。FROG☆MENさんの投稿パッケージを開けると、ほんのりとお酒の香りが漂ってきます。一口食べればしっとりした食感で、さっぱりした甘さとお酒の風味がなんともいえない美味しさです。ちなみにお酒を使用していることもあって、食後はお車の運転を控えてくださいとパッケージに記されています。「淡海堂」の店内のショーケースには、滋賀県の食材を使ったケーキなどのスイーツが並んでいます。実はこちらのお店は、お酢メーカーの直営店なのです。店内ではスイーツだけではなく、いろんなお酢も販売されています。~¥999データ提供いかがでしたか?鎌倉時代から商工業が盛んだった滋賀県は、近江商人のネットワークを通じて全国に新しい文化を紹介してきました。和スイーツにおいても、その気風は今も続いています。古き良き伝統を活かした新しいスイーツの発信元として、これからも目が離せません。知る人ぞ知るジビエの名店。滋賀県へ女子一人旅♡おすすめ観光スポット9選レトロモダンな美しいガラスの街。食べる“だけじゃない”絶品福島グルメ旅ゆったり、じんわり、心に染みる桜の絶景。この春は、贅沢な京都一人旅へマップリストicotto公式Instagramをはじめましたあなたの疲れを解きほぐす"心みちるたび"の情報をお届けします。女性が癒されリフレッシュできる旅の情報を集めたメディアです。Reserved.icotto。