旬のお知らせパンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。>白ごまクラウン2010/04/27パンの成形はいろいろ。どんな風にしても楽しめます。今回は、型を手作りしています。この大きさにはこの生地の量でいいのかな、とか焼成温度はどのくらい?とか時間はどれくらい?とか。新しく買った粉は、水分をたっぷり含んでるのか、同じお天気の日に同じ仕込み水の量でもべた付きが違って戸惑いながら作業してます。明日はまた水分変えてみようかな。冒頭のは、鹿児島県は喜界島産の無農薬の白ゴマを混ぜて。こちらは、プレーンで。可愛くしようと思ったんだけど、リボン結ぶの得意じゃなかった・・・。途中でやめた感がありありだけど、ええい、出しちゃいます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。塩バターパン塩バターパンを焼いてみました。...カシューナッツとカカオニブのカフェモカブレッド多分もう二度と焼けない一期一会的なパンを焼きました。...桜入りの生地で、あんぱんとチョコパン桜の花の塩漬けがまだまだあるので、パンを焼きました。...全粒粉の丸いパン昨日の出張パン教室のために、水分量を確認するための試作品。コーンエピコーングリッツをたっぷり使ったエピを焼きました。...ひまわりとクリームチーズのパンひまわりの種を生地に混ぜ込んで、成形時にクリームチーズを包んで成形したパンです。...餃子パンと白あんパン先日の週末に餃子を久々に作りました。...チーズ枝豆のカレーロール夏に向けて、食欲をそそるカレー風味の生地のパンを焼きました。奥がマロンパイ、手前がアーモンドクリームの何か的な。旬:クランベリーとホワイトチョコレートの渦巻きブレッド今日もパン教室旬を無事に開催することができました。白ごまクラウンパンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。