紅葉のピークは過ぎていた。厳冬期に向かう山の寂しさが心に沁みる。”北の暖暖”網走刑務所をモチーフにした古民家風建物。ここのオーナーは筋金入りのコレクターでジャンルを問わない。アイヌ民族の資料を始め昭和の懐かしい逸品が所狭しと並ぶ。写真はそのほんの一部分。オーベルジュと謳うからには料理がメインなわけで、オーソドックスな、いい意味で古典的フレンチだが北海道らしい食材でいい味をだしている。この相関図には驚いた。ステラ富良野にある1日3組限定のオーベルジュ。建物の設計、部屋の調度品、すべてにオーナーの拘りが反映された楽しい空間。各部屋は壁で隣り合わないように計算されている。ご夫婦共に野菜ソムリエの資格を持つ料理はモダンかつ絶品。イタリアンながらフレンチのような味わいで、オーナーシェフが吟味した北海道のこだわりの食材の競演が楽しめる。この自家製パンには思わず唸ってしまった。絶賛という言葉を使わせて頂きます。お蔭で体重増えました。13日はたしてイタリアは美味いのか?ご飯の事UPしないと南国のおじさんに怒られるので・・・・・。今回の南イタリアもある程度期待はしていた。アルベロベッロで昼食。素材の味を楽しんで!とはいうものの・・・。確かに素材は一流なんですが。サレルノ市内のレストランで夕食。レモンのクリームソースとアサリのボンゴレレモンは予想通り。アサリは凄く塩辛い!う~ん!?アマルフィーの昼。魚のグリルと魚介のパスタ。グリルは文字通り焼いただけ。ホッケや鯵の開きに遠く及ばない。魚介のパスタはなかなか良かった。サレルノ郊外のレストランで夕食。野趣たっぷりでアリだと思う。リゾットと魚介のパスタ。リゾットは魚介の生臭さが少し気になる。ミラノカツレツこれはよかったが、まあ普通かな。素材は申し分ないのですが・・・。モロに観光地のレストランだが予想に反して・・・。