「札幌」カテゴリーアーカイブ札幌発祥!シメパフェとは?飲み会の後、〆のラーメンを食べる方はたくさんいらっしゃることでしょう。栄養過多になるので、あまりオススメしませんwwさて、〆のパフェを食べに行く方はいるでしょうか?これは「シメパフェ」とよばれ、札幌の食文化としてじわじわ広がってきています。北海道最大の都市・札幌は、名古屋に次ぐ全国4位(東京特別区は除く)の市であり、日本有数の地方都市です。明治以降、開発が進み、計画的に整備された都市です。地上の道路網とともに、地下の道路網も整備されているのが札幌です。今回は、札幌の地下街にスポットを当ててみたいと思います。北海道はグルメの宝庫。お寿司、ラーメン、ジンギスカン・・・ここで少し視点を変えて、コンビニやスーパーの品ぞろえに目を向けると、北海道限定の飲み物が販売されています。その一つが「カツゲン」。北海道以外にお住まいの方には??ですが、今回は、「カツゲン」について紹介します。