旬のお知らせパンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。>アールグレイベーグル2014/05/06ゴールデンウィークは暦通りに会社に行きますが、休日はパンの仕事で何かとあっという間に時間が過ぎていきます。そんな中で焼いた紅茶の茶葉をたっぷり生地に混ぜ込んだベーグルを焼きました。穴が小さくなってしまう成形のクセがまた出てしまったなあ。PMNorikoさん、こんばんわ^^大大大好きなアールグレイとベーグルの組み合わせ!お取り寄せさせてくださいと言いたくなります^^;とってもおいしそう。温めるとベルガモットが香ってきそうですね。私は、ベーグルは穴が小さめの、このお写真のような形が好きですよ。日本でもアメリカでも、お気に入りのお店はたいていドーナツのようにまんまる穴が空いてないんです。手捏ねの良さかなと思います。9月の件、私も認識が甘かったようです^^;Norikoさんと同じように考えていたのですけど・・・。AMMiaさん、こんにちは♪そうなんです、結構な茶葉を混ぜ込んでいていい香りがします^^成形はそうなんですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト関連記事レザンハートちょっとずんぐりむっくり。私の成形はだいたい私に似てずんぐりむっくりになる。...ミックスフルーツロール2画像整理していたら、ひょっこり見つかったのでアップしてしまいます。...ライ麦入りパン本当に久しぶりにきままに焼いたパン。...胡桃とチョコレートのパンパン教室でお出しするためのおやつパンを焼きました。バターロールとチーズプチパンロールパンと、同じ生地でチーズを丸めて焼きました。...全粒粉くるみパン全粒粉をたっぷり混ぜ込んで、くるみも入れたパンを焼きました。ホームベーカリーで食パン某企画で、ホームベーカリーをお借りしてます。黒胡椒は新鮮なうちに使った方がいいなと云うわけで、生地に焼きこむことにしました。...チーズフランスベーコンフランスを焼きました。奥がマロンパイ、手前がアーモンドクリームの何か的な。旬:クランベリーとホワイトチョコレートの渦巻きブレッド今日もパン教室旬を無事に開催することができました。アールグレイベーグルパンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。