鶏ムネ肉は食卓の節約救世主。何と言っても爆発的にお値段がお安い鶏ムネ肉は、100g50円以下で売っていることもざらです。特売を狙ってまとめ買いして冷蔵庫には常に常備しておきたいお肉類の一つです。夏の暑さから解放され、秋の野菜が店頭に出始めました。その中でも大根はこれからが旬の野菜です。航空運賃や自動車保険料など、10月も暮らしの各方面で値上げが相次いでいますね。良質のたんぱく質が摂取でき、しかも低脂肪の練り物は、いまや世界が注目するヘルシーフードです。その中でもはんぺんは、ふわっふわの食感が人気で、なおかつとってもリーズナブルなので給料日前のお助け食材。市販の梅酒では飽き足らず、それぞれのこだわりをもって作る梅酒は味わい深いものです。しても処分に困ってしまうのが梅酒の梅。これからの寒い季節、おでんなどの煮込み料理で大活躍する「ちくわ」。存在感のある食材ではないものの、味が浸み込むととても美味しいですよね。キノコが美味しい季節になってきました。和・洋・中いろいろな調理法ができるキノコは、保存がきくので常備しておきたいですね。一年中手に入るキャベツは、サラダを始め、煮たり、蒸したり、炒めたり...と色々な調理方法が楽しめます。丸ごと買った方が断然お得ですし、意外とすぐに使い切れるものです。牛スジというと、硬くて処理が面倒臭いというイメージをお持ちの方も多いかもしれません。これから少しずつ冷え込んでくると、日本の食卓には欠かせないのが熱々の白いご飯。お子さんの多い家庭などは消費量も多いので、お米はついつい安物で済ませてしまいがちですが、少しでもおいしく食べたいですよね。