木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSからの新着情報フレンチをベースにしながら、ジャンルにとらわれることのない独創的な発想で食の楽しみを提供する「木下料理」。オーナーシェフ木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSから新着情報をお知らせ致します。辛口gamin2008Tweet恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より本日のおススメの一皿をご紹介します。肩ロースの表面をカリッと香ばしく焼きザワークラウト、白ワインと一緒に蒸し上げます。最初から最後まで一つのココットで仕上げるので旨味を逃がさない事がポイント。寒さが増してきたこの時期におススメしたい一品です!フランス・アルザス地方やドイツの辛口白ワインを合わせるのが定番で当店ではアルザスを代表する自然派ワインの作り手クリスチャン・ビネールのミュスカをおススメしています。連日満席のご予約を頂いておりなかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが11月4日(月)は、人気のカウンター席がご案内できます!店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。Gamin』12月からのweb予約を承っております。ベートプール付きの客室レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。