大さじ4沸騰させた中に片栗粉を入れるとダマダマになるので要注意!普通に鍋に入れるとグミっぽくなってしまうそうです。片栗粉というのは80度以上で水を吸って膨らみもちもちへとなっていきます。そのままでは塊でダマになってしまうのです。どのように調理すれば片栗粉がフルーチェのようなぷるぷるもちもちになるのでしょうか?パフェは完成するのか...?主婦ならご存知だと思いますが沸騰した鍋に片栗粉をいれるとダマになってしまいますよね。冷たい水に片栗粉を入れてよく混ぜる。水溶き片栗粉ですね!中華料理では定番の片栗粉ですがそれでフルーチェ風のもちもちができるなんて...作り方1まずは鍋を火にかける前に材料を入れてよくかき混ぜます。2それを火にかけ、かき混ぜながら中火で2分!3するともちもちしてくるのです。4鍋を抑えながら3分くらいしっかりもちもちするまで混ぜます。砂糖:大さじ2■作り方1【ソース】イチゴ5個を耐熱ボールに入れて砂糖を混ぜながらフォークで潰す。ボールにラップをしないまま電子レンジで3分加熱2イチゴを薄切りにしてガラスの器2個の内側に4枚ずつ貼り付ける。余ったイチゴは角切りに。3鍋を火にかける前に片栗粉を入れて牛乳を少しずつ加えながら混ぜて片栗粉を溶かす。練乳も加えてよくかき混ぜる。4鍋を火にかけて弱火でとろみがつくまで加熱。とろみがついたら火を止めて冷ます。5器にいれて冷蔵庫で15分冷やす。6器にソースをかけて切っておいたイチゴを乗せて出来上がり!電子レンジで赤ちゃん向けフルーチェ風いちご(2個)・粉ミルク(大さじ1)・水溶き片栗粉(小さじ1)1.いちごをスプーンなどで潰す2.粉ミルク大さじ2に同量のお湯を入れて溶かす3.耐熱皿に1と2を入れ水溶き片栗粉を入れて混ぜる4.電子レンジ(500W)で1分程加熱し、取り出したらすぐにスプーンなどでかき混ぜる牛乳の代わりに粉ミルクを使います。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。LIFEシェアTOPへ。