日本の歳時を映す日本酒。四季折々の移ろいと長い年月の中で培われてきた、お酒を巡るお話を。サッカーのW杯やアジアでのJ-POP公演など、海外で活躍する日本人シェフ・芸術家・アスリートなどとのコラボレーション企画を担当し、1年間での日本出国回数は最高で55回を数えるほど世界中を飛び回る。カメラマン、取材コーディネーター、世界に日本の地方や食、デザイン、伝統文化をPRする業務などに従事する。全国の日本酒メーカーの若手経営者が運営する酒サムライ活動の事務局を務め、至近3年で海外滞在日数400日を超えて活動中。弥生の候2019.03.08梅から桃に、そして桜が楽しめるこの時期は、日本の四季の中でも最も美しい時期と言えるのではないでしょうか。続きを読む如月の候2019.02.08一年で最も寒さが厳しくなるこの時期、多くの蔵では、その年の最も高品質な酒を造る作業を行っています。続きを読む睦月の候2019.01.18年も改まり、清々しい空気に包まれるこの季節、蔵では酒造りの最盛期を迎えます。続きを読む師走の候2018.12.14いよいよ2018年も押し迫ってまいりました。12月は、日本酒メーカーにとっての書き入れ時。続きを読む霜月の候2018.11.09霜月の名の通り、11月になると朝晩にぐっと冷え込み、霜がおりる地域も出てきます。続きを読む神無月の候2018.10.12全国各地で稲刈りが本格化する季節。黄金色に輝く稲穂は、日本の豊穣の象徴ですね。続きを読む長月の候2018.09.14厳しい残暑の中にも、朝夕の風に涼しさを感じられる季節になりました。続きを読む葉月の候2018.08.10夏の盛りは、どうしても食欲が落ちてしまいますね。そんな時には「甘酒」。甘酒は、江戸時代から夏の季語です。続きを読む文月の候2018.07.13一年の半分が終わって夏本番を迎えるこの季節は、キリっと冷えたお酒が飲みたくなるものです。続きを読む水無月の候2018.06.15梅雨の空にも、大きな紫陽花にも、水の恵みを感じる時期。