昨日、白ネギを使った料理と並行して作ったのは『林檎のガトーインビジブル』です。パウンド型に対し林檎を2つ使用し、玉子や牛乳、小麦粉、バターを混ぜた生地に薄くスライスした大量の林檎を混ぜ込みます。断面が美しく、生地と果物が一体化するのでインビジブル【invisible】『目に見えないさま』の名が付いたとか。生地とスライスした林檎が一体化してミルフィーユのようです。プリン生地?とたっぷりの林檎。なんとなく入れてみたブルーベリージャム。(ジャムは要らなかったかも)しっかり冷やした方がいいみたい。22:07yukiさま褒めてくれてありがとう☺︎まだまだ勉強中なんだよ。料理は日の丸構図を避けた方がいいみたい。動きがないし...美味しさは伝わりづらい気がする...意外と難易度高いんよね...器と料理の相性や、空気感も撮りたいよね☺︎レッスンの写真は、生徒さんの手の仕草も大切に残しているつもりです。07:53博多に行かれるのですか。メッセージを入力してください。