2018/06/19「普段、甘納豆はあまり食べない」そんな人にこそ知ってほしいのが金沢にある「甘納豆かわむら」の甘納豆です。素材も味もオリジナリティがあり、これまでの甘納豆のイメージががらりと変わってしまう、そんな未知のおいしさに出合えます。甘納豆好きさんも、そうでなかった人も一度食べたらたちまちファンになってしまうこと請け合いです。県外の友人に「甘納豆かわむら」の話をすると、こんな反応が返ってくることしばしばです。落雁など高級な和菓子のイメージが強いのかもしれません。同店がオープンして以来、金沢のおみやげとして甘納豆が大人気に。定番みやげのひとつになっています。甘納豆というと、表面をたっぷりの砂糖でコーティングしたものが一般的ですが、こちらのものは砂糖で固めず、しっとりとした仕上がり。素材の風味が生かされたほどよい甘さで、食べだしたら手が止まりません。風味が際立つおいしさは、まめまめしい努力のたまものかみしめると、くっきり際立つ素材の風味。「甘納豆かわむら」の甘納豆は石川産の能登大納言小豆や大浜大豆、丹波の黒豆など産地がしっかりわかるものを厳選し、素材によって炊き方を変え、それぞれの持ち味を生かしています。ラインナップは季節のものも含めると15種類以上あり、変わったところではオーガニックのひよこ豆やブラッドオレンジピールといっためずらしいものも。いっても自然派志向にかたより過ぎることなく、根っからの甘党である私も大満足のおいしさ。普段のおやつとしても重宝しています。パッケージには中身をイメージさせるかわいらしいイラストが描かれ、眺めているだけで楽しい気分に。小分けになっているので、ちょっとしたお礼にも便利です。イラストは、「甘納豆かわむら」の奥様が手掛けているというのも驚きです。どれにしようか、味で迷って、パッケージでも迷う。お客さんたちが味見しながらお店の中を何度も行ったり来たりする様子も、この店のいつもの光景です。「にし茶屋街でしか買えない」、その理由も素敵ですひがし茶屋街、主計町と並び、金沢三茶屋街のひとつに数えられるにし茶屋街の一角に「甘納豆かわむら」がオープンしたのは2001年。老舗の菓子店が多い金沢では、わりと新しいお店です。当初は芸妓さんが常連さんへ贈るお菓子として人気となり、今でも新作ができるとお茶屋の女将さんにまず味見をしてもらい、お墨付きをもらった品をお店に出しているそうです。舌の肥えた女将さんや芸妓さんに認められた味。開店当初からそんなエピソードも評判となりました。ご贔屓さんたちの口コミもあり、和菓子店ひしめく金沢で屈指の人気を誇る「甘納豆かわむら」。ご主人の「にし茶屋街にお店を育ててもらった」という思いは強く、あえてにし茶屋街の本店以外に支店は出さず、駅や空港の大きなおみやげ屋さんでも販売していません(※)。人気店になってもおごらず、地元への恩を忘れない。ご主人と奥様のそんなまじめな人柄も魅力で、取材をするたびにこちらも背筋が伸びる思いです。風光明媚な海沿いの町・八代を観光。佐々木」は、絶品信州そばの名店。(長野)長野もっと読むおかいもの・モノ「朝日堂」で食べるカリフワのドーナツ。新着記事トピックスランキング閉じる。