Thai)で暑気払い!暑い日が続きますねー。そこで紹介したいのがタイ風焼きそば=パッタイ(Pad-thai)。実は高円寺にパッタイ専門の屋台があるのです。Lalawee(アドウィララウィ)」は自転車の後ろにリアカーを繋げたとてもエコな屋台です。高円寺近辺のあちこちに日替わりで出没しています。基本は曜日で決まっているのですが、Twitterでその日の場所と営業時間を確認するのが確実でしょう。Twitterのアカウントは、この記事の最後に掲載しておきます。メニューはパッタイ(380円)とシンハービール(400円)のみ。メインのパッタイよりビールの方が高いのがちょっと面白いです。タイ国自慢のシンハービール。真夏の日差しの下でシンハービールを片手にパッタイの出来上がりを待つなんて、バンコクかプーケットにいる気分になりますね。パッタイももちろん本場の味。店主がタイの宿でとても美味しいパッタイに出会い、そのレシピを教わったそうです。注文が入ると中華鍋で一つずつ調理するので、いつでも出来立てが食べられます。タイ料理には欠かせない定番の薬味・調味料ももちろん常備。砕いたピーナツに、ナンプラー・お酢・唐辛子・砂糖などが用意されているので好みでトッピングしましょう。ここの唐辛子はかなり辛いので注意してくださいね。パッタイの麺は米が原料のライスヌードルです。タイのライスヌードルには極細の「センミー」、平たい「センレック」、さらに幅広い「センヤイ」があります。このお店のパッタイはセンレックを使用しています。モヤシ・キャベツ・ニラなどなど。水分にトロミがついて具や麺にいい感じで絡まります。スパイシーで甘酸っぱい味付けに、食材の旨味がコクを加わって、そこに唐辛子の辛さも参戦。これが暑さで減退した食欲を刺激するんですよね。現店主は9月からタイに再び旅立ってしまうそうですが、2代目が引き継ぐとのことで目下修行中だそうです。Lalawee(アドウィララウィ)公式Twitter:https://twitter.com/makino79※営業場所・時間はTwitterでご確認ください。ほまれ豊洲で仕入れた鮮魚の鮨もっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2015/08/10に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。普及度の割りにいまいち注目度の低いこの食べ物をラーメンやカレーに匹敵するジャンルにすべく、全国各地の隠れた名店を掘り起こしてブログで紹介しています。これまでに全都道府県、合計1000軒以上のお店を食べ歩いてきました。駄菓子屋さんなど、地元民しか知らないような穴場の焼きそばが大好物です。reserved.この記事もオススメ閉じる。