~γ‐GTPのかなたへ~豊島区を根城にする飲兵衛メタボ。勝手に命名主義者、リアルセンベロ推奨者。そんなバッカスが立ち寄った店の記録。風雲を出て少しエンジンが掛かってきたところで移動したのは北の家族。ありがちな個室居酒屋だけど、たまぁに使う。なにこれ?タラバ?の足。お通しで出てくると、メニューに載せているのにあまり出なくて、その残りみたいに見えてくるよな。1本割ってみたら、ちょいちょい身が入っていて、まぁ普通。俺は蟹に興味が無いので、残りは全部女の子にあげた。(殻に入って出てくること自体、食を億劫にさせる)夢中で食べていたので、好きな人にはありがたがられる食いモンなんだなー。いえば北海道で蟹足ばっかり食って足折ってる人間がいたな。いや、あれは甘エビか。(1029円)小鉢に入って5品くらい?マグロ、イカ、甘エビ・・他わすれた。最近はこういうの流行ってるのかな?とりあえず三点盛りではない。ほっけ焼半身焼き(609円)本で読んだんだけど、居酒屋チェーンって北海道の料理をベースにメニューが構成されているものが多いらしい。この居酒屋ブーム(1970年頃)を作ったのが8坪のスペースから始めたことが店名に由来するつぼ八。(やきとんのみつぼみたいだね)そしてココ、北の家族。(といっても当時はセラヴィグループじゃなかったから今とは違うと思うけど)明朗会計で安価な新しいタイプの居酒屋は当時の若者達をたちまち取り込んでいき、つまみの北海道化が進んだのだという。言われてみるとそうだよな。イカソーメン、イカの沖漬け、シシャモ、アスパラ巻き、バターコーン、ジャガバター・・その中でもホッケというのは本当にこの北海道居酒屋ブームに乗って、東京にやってきたものだそうだ。いった居酒屋が展開するまでは本土ではほとんど知られていない魚で、魚類図鑑には「食用になるが不味い」と説明が書かれているほどだったという。(食っても不味いから養殖ウナギのエサにしてたんだと)それが味落ちを防ぐ一夜干し(開き)という方法でどんどん出回ったんだそう。(たしかに開き以外見かけないね)でも、俺は美味いと思えないんだよなぁ、ホッケって。(魚類図鑑に不味いと書いたのは俺じゃないけど)まぁでも、こっち系のつまみって大勢でつつけるから、若い人々の人気をかっさらったっていうのも解るよなー。(ホッケは量があるから、他の焼魚よりも割安かもな)そんなこんなで酒(常温・銘柄忘れ)をクィークィーと飲んで、いい感じに。他もなんか頼んだと思うけど忘れてしまった。2時間くらい居たかな?祝日前だけど平日なので空いていた。キリのいいところでお会計にして店を出た。»PagetopFC2カウンターご訪問ありがとうございます。2010.9.12~プロフィールキンミヤ常飲、らーめん常食。池袋在住の不摂生戦士。(01/27)澄んでいるのにコクがある。(01/26)深夜もやってる大衆酒場。(01/25)地酒と肴で大満足。ランチ蕎麦セットもお得。(01/22)飲みに食事に・・豊島区民に便利な福しん。(01/18)18時までのアピアワと侮れないつまみ。(05/16)まとめwoネタ速neo:まとめtyaiました【やっとこさの初訪問。自家製練り物おでんで立ち飲む。(05/16)最新コメントフミ:大雪でも満員の8の日。店内では天災クラスの酔っ払いが。(01/18)Bacchus(バッカス):18時までのアピアワと侮れないつまみ。(01/18)よっきゅん:18時までのアピアワと侮れないつまみ。(2)ユーザータグ文字をクリックすると同ジャンルの記事に飛びます。笑い豚2【注】エサを与えないで下さい。