12:15横浜に用事。最近、なかなか都心に向かえない。つけ麺博もなかなか行かれないなー。いるぅ〜♪なんて口ずさみながら、9月6日開店の馬車道のお店にやってきた。トマトスタジオ店名も佇まいもおよそラーメン店らしからぬ。店頭のポスターも小さくて遠慮気味。この立て看板も控えめに。中に入ると、L字型のカウンターに8席が配されている。厨房にはご夫婦とおぼしきお二人。豚骨トマトヌードルをお願いした。卓上の説明書きを見て、麺が200gということで、やめておいた。豚骨スープにトマトを合わせるというのは、サブメニューか限定くらいでしか見たことないかなぁ。これをメイン商品にもってくるというのは思い切ったものだ。合わない訳がないとは思うけど。極太の麺を入れ、茹で野菜を盛りつけ、ざく切りトマトをのせ、豚をのせ、一味をふりかけ、レモンを添えて到着。これは新しい!トマト入りの豚骨スープで二郎風とは。スープをすすってみると、なんともまろやかな豚骨スープが洋風の味わいになっている。表現するのがとても複雑だけど、これはおいしい!!!麺は#10くらいの極太縮れ。ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!むっちりタイプで、食感がいい。スープにもよく合っている。なんか、これを食べたら、他のG系が物足りなくなってしまうかも。それほどトマトの旨味と豚骨の旨味が調和している。むー、気に入ったな、これ。茹で野菜もなんともスープに合う。トマトスープで煮込んだチャーシューも柔らかくて食べ応えがあって、もちろんおいしくてGOOD!後半、レモンを搾ってみたけど、かなり味変の効果があるね。さわやかになるし、豚骨がよりマイルドになる。レモンはもう一個追加してくれるので、そうすればよかったかな。卓上にはおろしニンニク、一味、黒胡椒があった。ニンニクはやはりちょっとでも入れた方がいいみたい。200gの麺だけど、あっという間に胃袋に納まってしまった。ところで、店主さんのブログによると、トマトまぜそばを始めたらしい。今日はなかったけど、そのうちレギュラー化するのかな?ブログをチェックして、始まったらまた来てみたい。50円割引券ももらったし。店主さんのブログの似顔絵、そっくりだ!(^^;お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。:★★★★★ひとこと:この味、人気になると思いますが。|この記事へのコメントわおっ!馬車道は会社から近いっす。情報ありがとうございます。23:52そのメニュー名で二郎系が出てくるとは思いませんよね。二郎の模倣じゃなくてまさしくインスパイアして新しい方向性を打ち出した感じですね。職場が横浜なので仕事帰りに寄ってみます。10:45☆pakioさん是非、この新しいラーメンを味わってみてください。)ノ☆ぽっぷさんそう。新たなジャンル、とまでは行きませんが、まだまだラーメンの可能性を感じました。20:11今日から「まぜそば」がレギュラー化したってことで、行ってきました。なんか、汁ありの方も試してみたくなりましたわ。15:09☆pakioさんおお、レギュラー化しましたか!行きたいなあ。9月は節目なのか、新規オープン店が多いですね。こちらは9月6日オープン。18:36↑記事に問題がなければクリックお願いします!Seesaaブログ。