シカ、イノシシ、狸、アナグマ。大体は勝てるんだけどイノシシは少し危ないから取り合いになったら譲りましょう。桑の木は種類が沢山あるので当たり外れが結構あります。大きく分けると蚕の餌用の葉っぱを採る為の「ヤマグワ」と果実の収穫がメインの「西洋桑」に分かれます。葉っぱの形が違います。左側の葉っぱの木のほうが美味しい実がとれます。なんか今書きながら、こんなの豆知識をまじめに読む人居ないんじゃないかなぁとか思ったけど気にしないで書き続けます。特殊な趣味の人も居るはずだ!桑の実採取のついでに木苺(ラズベリー)採取なんかもしてみたら楽しいよ気にしなければただの雑草。知識と好奇心があれば無料で食べれる美味しい食材。木苺、最近あんまり見かけないと思ってたんだけど。見つけられてなかっただけでした。糸島で木苺の群生地帯を発見したよ。ラズベリーはアリンコだらけだったのであまり採ってません。熟した桑の実はすぐに痛んでしまうので、そのまま保存はできません。とってきたらできるだけその日のうちに処理して、そのまま食べたり、ジャムやコンポート、果実酒などに加工しちゃいましょう。食べきれない分は冷凍保存しておけばいつでも食べれるスーパーフードの出来上がり。フレッシュな状態での流通が難しいと思われるのであまりスーパーなどで売ってないんでしょうね。自分で歩いて探して食べれば新鮮な生の桑の実をゲットできて幸せになれます。採ってきた桑の実の下処理方法おっきいゴミや蠢いているナニかを除去する。今回はほとんど何もついてませんでした。水につけておくとナニかが出てくるけど気にしたら駄目だよ。※実際は言うほどなにもでてきませんこの緑のへたを取りたいんだけど実が柔らかいのでつぶれちゃう。̄≡))/ぷちっっぷちっちょっと楽しい。あとはそのまま食うなり煮るなり凍らすなりすればおっけーそのまま食うそのまんま食べるとあっさりとした優しい甘さ。酸っぱさはほぼ感じません。ブルーベリーの酸味と香りをを0にした感じ。美味しいかと言われると。