【コーセツ放出】砂肝のごま油炒め「おつまみに砂肝が食べたい」と思い、【コーセツ放出】へ。コーセツ放出には「すじなし砂ずり」が売られているからです1パック225円で購入しました。他にも普通のスーパーでは見かけないようなグロテスクな鳥の足や(名古屋コーチン鶏ガラ)淡路どりきも、ささみのすじなし、などもありました。砂ずりの筋取り、けっこう大変なんですよねぇ。ささみのすじも取ってあるとホントに助かります。※仕上げ用ごま油とアジシオ...適量1砂ずりに塩・コショウをします。3中まで火が通り、こんがりしたら仕上げ用のごま油をさっとまわしかけます。