熱帯を中心に世界中で栽培されています。茎の部分が砂糖の原料や、燃料、飼料にまで利用されています。沖縄に行くと至る所でさとうきび畑を見かけます。沖縄土産でさとうきびをもらったものの食べ方が分からず困っている方も多いのではないでしょうか。今回はそんな方々のために、さとうきびの食べ方をご紹介します。さとうきびの食べ方まず、節目に沿って切っていきます。このときさとうきびを回しながら切ると切りやすいです。次に、滑るのに注意しながら皮を剥いていきます。切り分けたら出来上がりです。簡単ですが硬いのでケガには注意しましょう。さとうきびの繊維質は硬く食べれません。噛みしめて甘い汁をしっかり吸った後の残りは食べずに捨ててください。慣れていないと難しいですし危ないので、とてもマネできそうにありません。冬を越したさとうきびを手に入れるのがおすすめです。おススメレシピ沖縄でもよく飲まれるさとうきびジュースの作り方を紹介します。皮を剥いたら輪切りにします。フードプロセッサーなどで細かく砕いたら、水に濡らして固く絞った布巾などに入れて水分をギュッと絞ってください。お好みでレモン汁やシークワサー汁をかけたら完成です。さとうきびから黒糖を作っておくと色んな料理の材料としても活躍します。ミネラルもたっぷり含まれていて人気が高まっている黒糖ですが、手作りもできるんです。さとうきびを圧搾機にかけて汁を絞ります。不純物を取り除いたら、その汁を煮詰めます。あくを取って、さらに火力を強めてかき混ぜながら濃縮します。かき混ぜると糸を引くくらいになったら火を止めてください。混ぜながら冷まし、型に入れて固めると完成です。まとめ一度覚えてしまえばさとうきびを剥くのは簡単です。日本人に不足しがちなカルシウム、カリウム、鉄分、亜鉛、ビタミンB1、ビタミンB2まで豊富に含まれたとても体に良い植物です。沖縄まで行く機会がない場合はネットで購入することもできるので、ぜひこの自然の甘味を試してみてはいかがでしょうか。働くママをもつ、女子高生。今年も悩ましい夏休みがやってきましたね。自分でご飯を作らないといけないわけで...。夫の実家で、次の日曜日に親戚が大勢集まることになりました。私は、料理をまかされましたが、どのレシピにしたらよいか分かりません。そんな風にお困りの方はきっと私だけではないでしょう。毎年、お盆やお正月の時期には親戚が集まるご家庭も多いことでしょう。そんな時、たくさんの料理を用意するのが、なかなか厄介だったりしますよね。「簡単なレシピがあれば助かるのに。...鉄板の友達集まりご飯。今度、友人宅で仲の良い友人同士でお食事会をすることになりました。私自身は非常に楽しみにしているのですが、その友人がどんな料理にするか困っているみたいです。