ピオーネの着色変化-2010-大粒種無しぶどうの代表格ピオーネで着色変化を見てみましょう。(7/18)まだ緑色をしています。果実は硬く酸が多い状態です。(8/3)着色が始まりました。このように粒単位で色付きだします。フランス語でこの時期のことをヴェレゾンといいます。(8/15)粒のボリュームも大きくなり、全体が紫色になってきました。一日一日と色は深さを増し濃くなっていきます。(9/5)黒くなってきました。