アーモンド豆類・種実類アーモンド成分・効能などアーモンドにはビタミンEが豊富で、抗酸化作用や血管の若返り、紫外線のブロックなどの作用が期待できます。オレイン酸も含まれ、悪玉コレステロールを減らし、血栓症や動脈硬化などの生活習慣予防にもつながります。薄皮にはポリフェノールが含まれ、細胞の酸化や老化を防ぐ作用も期待できるでしょう。旬の時期:通年できれば皮付きで、傷のないものを選びましょう。むき身の場合は、しっかりと密封パッケージされたものを選びましょう。湿気を含むと香りが悪くなるので、皮付きも、むき身のものも、密封容器に入れて冷凍保存しましょう。相性のいい食べ物オレンジ、いちごビタミンCが多いオレンジやいちごと一緒に摂ると、アーモンドに含まれるビタミンEとの相乗効果で抗酸化作用が高まり、アンチエイジング作用も期待できるでしょう。カテゴリー別に検索!姉妹サイト女性の健康や不調は女性ホルモンに作用されています。詳細を調べるのに便利なサイトです。最新のダイエットや食べ物と栄養について、科学的根拠に基づいたニュースを発信しています。