Leandroサービスマデイラワインマデイラワインについてマデイラワインとは、ポルトガル領のマデイラ島で造られてい酒精強化ワインであり、シェリーやポートワインと並んで、世界3大酒精強化ワインの1つに数えらていれる。実は日本は世界有数のマデイラワインの消費量を誇っているがその大半は料理酒であり、飲んで楽しむワインとしてはあまり認知されていないしかしながら、約600年前に偶然の産物として生まれた”奇跡のワイン”「マデイラワイン」は、飲んだ人を虜にする魅力がある。その魅力を少しでもワイン好きな方やお酒を好む方々に知ってほしい”想い”から当店は成り立っている。マデイラワインの歴史マデイラワインが”奇跡のワイン”といわれるのは、誕生までに様々な偶然が重なって生まれたためである。今から約600年前、大航海時代であったヨーロッパから、アメリカ新大陸やインド、アジアに向かう航路の中継地としてマデイラ島は発展した。水やワイン、食料を補充して大航海へ旅立って行った。酸化に弱いワインは長い航海中に劣化してしまう中で、マデイラ島のワインだけは赤道下の高い気温と長い航海の中でなぜか熟成し、それがアメリカ大陸で好評となり、乾杯のワインとして多くの人に愛されるようになった時は流れ、18世紀後半、アメリカ独立戦争の影響、スペインとフランスの争いにより、ジブラルタル海峡が封鎖されてしまったことにより、マデイラ島では山のようにワインが余ってしまった。そこで目の前にある山のようなワインをなんとかすべく、ワインを蒸留してブランデーのようなものを作り再度ワインに加えてしまった。アルコール度数が上がったことで長持ちするようになり、より深い味わいを持つ、香り高いワインが誕生した。これが酒精強化ワインとしてのマデイラワインの始まりである。このようにマデイラワインとは、意図して作られたのではなく、時代の流れの中で様々な偶然から生まれた、まさに”奇跡のワイン”なのである。マデイラについてもっと見る製造方法1ブドウの収穫マデイラワインに使用されるブドウには{ティンタ・ネグラ、セルシアル、ヴェルデーリョ、ブアル、マルヴァジア、テランテス、バスタルド}などがあり、品種によって味わいが異なる。2徐梗・硫砕・プレスいらない部分の除去やプレスにより、ブドウの果汁のみを取り出す。木樽で熟成され、最低3年から、長いものでは約200年間にも渡って行われ、香りと味を熟成させる。池袋エリアの大塚駅にあるカフェバー・Leandroは、一日を通して年中無休で12時から翌2時まで営業しているマデイラワインの専門店です。池袋のカフェバーは、厳選されたマデイラワインとこだわりのデザートなどが楽しめるお店で、ギネスブックに認定された豊富な品揃えから、大切な人や出来事へ同じ年代の記念日ボトルをお届けするサプライズもおすすめしています。大塚駅から徒歩5分の便利な場所にあり、本物の味と寛ぎをご提供しております。多種類なマデイラワインや本場のスコッチウィスキーとオリジナルの豚肉バーガーやラザニアもおすすめで、ルイボスアイスラテやエスプレッソにティラミスなどを添え、全メニューを昼夜通してご利用いただけます。