』といって、その後は何も言いませんでしたか...注意された後は、廃棄処分するおにぎりを1つ1つ丁寧にかごに入れていました。このアルバイトさんが新人かベテランかは分かりませんが...このオーナーの奥様の指導はお店にとってすごく大切なことなので良かったと思います。食べ物を粗末にしてはいけない。食べ物を売っている店が食べ物を雑に扱うなんて問題外。いう基本中の基本よりも...作業効率だったり、『早く終わらせよう』という考えが優先されたのだと思います。廃棄チェックをして売り場から引き揚げたおにぎりやお弁当は処理をした後、ごみ箱行きです。現状は、売れ残ったものは処分されるのが現実です。...ほんの数分前まで売っていた立派な商品ですし、そもそもお客様の見ている場で、商品(食べ物)をゴミ扱いするのはどうか...と。こんな風に商品(食べ物)を粗末に扱っている姿を見ると...このお店大丈夫か?という心配とともに、この店で食べ物を買うのはちょっと嫌だな...(特にフライものなどお店で調理するもの)という心配な気持ちにもなります。現代ではその姿がお客様の信用を失うだけでなく、最悪の場合はネットにさらされ大打撃を受けるケースも。食べ物の大事さを分かっていないアルバイトが調子に乗ってSNSなどでバカな投稿するのもこういう基本が躾けられていないからだと思います。作業のやり方やスキル、また効率アップを目指すのも大事ですが...モノを大事に扱う。いう基本が土台になければ、本当の意味で仕事が出来るようにはなりません。スキルの研修だけではなく、食べ物の大事さや感謝を教える機会。道具を大事に扱うということを教える機会は、スタッフやお店を一人前に育てる際にはとても大事なことだと思います。人に対してだけでなく、商品や道具にも愛情を...どうせ買い物や食事をさせて頂くなら...自分たちの売っている商品。☆私(村上)が社長の外部の右腕となりながら、店長研修・スタッフ研修、・人面談などを通じて、社長の『考えや思い』をスタッフに共有するお手伝いを行います。中心に『人材育成やチーム作り』に役立つ情報をお届けする内容です。繁盛店である続けるために3月は憂鬱な季節...メールでお問い合わせまずは、お気軽にお問い合わせください。