1皿めはちょっとこのフォトじゃわかり辛いのですが我が家の大お気に入りチーズで作ったチーズトーストのたっぷりルッコラのせとパプリカがたっぷりあったのでコチラ。Arsindaじっくり炒めるだけのシンプル料理ですが、パプリカの甘さと風味が染み出て美味しい♪リピの方々が多いの納得です。ちなみにパプリカはこちらでは季節にあまり関係なくいつでもお手軽な食材。我が家もだいたい冷蔵庫に常備してあります。お次は自分レシピのコチラ。milketmoi今頃からが美味しい芽キャベツを旦那が買ってきてくれたので久し振りパスタに。ポイントは芽キャベツをコンソメとバターの味付きスープでさっと下茹でしてから使うこと。これで味の馴染みが断然違ってきます。一度味付きなしで下茹でしたものを使ってみたらパスタと合わせた時に芽キャベツに味が馴染まなくていまいちだったのです。Bruxelles)と言います。メインはフランス家庭の超定番料理アンディーブのグラタンです。焼皿から切り分けたこともあり、いやそれは言い訳なのですが、見ためがかな~~りいまいちですが、味は旦那が、自分にとっての今までで一番のアンディーブグラタンなのが、私のグラタンだそうです。これは日本人のわたくしには嬉しいことなのです。調理ポイントはアンディーブの苦みを美味しいほんのりな苦みにするためにお砂糖を使うこと。芽キャベツもですがうまく出来ると苦みが美味しさアクセントになってくれるのです。ちなみこれも何度も書いていますが、アンディーブ、フランスでは白菜感覚で超お手軽お手頃野菜。私もフランスに来た年、あまりにも安いのでアンディーブしょっちゅう買っておりました。2年めくらいは飽きてあんまり買わなくなりました。今はちょうどいい頻度でいただいております。して久し振りお庭ごはん出来ましたが、お庭のお花はもうほんとちょっとだけ。大きなのでもこのコスモスさん。あ、意外なのですが(私には)コスモスはフランスでもコスモ‐ス(cosmos)って言うんです。他にもカトレヤ(cattleya)やシクラメン(cyclamen)もそのままだけど、コスモスはちょびっと新鮮驚きでした。なんかこう儚げで日本の秋に合ってる感じがしますから。儚いのとは対照的な感じですからねぇ。.....................................................................................................................おまけさてさて今回のアンディーブのグラタンに使ったのが実は生クリームではなく、このカルフールの豆乳クリーム。私はこの豆乳クリームっての初だったのですが、このまま味見してみたら確かに大豆の風味がするのですが、グラタンにして加熱したら豆くささはほとんどなくなっていて問題なし。旦那も、豆乳クリームだって気がつかなかったくらいです。ヘルシーだしカロリーも低いしお値段も生クリームと変わらないお値段なので豆乳クリームで代用できるものはこれでぜんぜんOKだな、思いました。ご訪問ありがとうございます。お手数おかけいたしますが応援していただけるととても嬉しいです。ルロワ・モワTweet«12345»パリ郊外マルヌ川の流れる街で家族8人(匹)暮らし。自分の足で歩いて見つけたオリジナルパリ情報を中心に発信しています。ルロワ・モワ1日1回クリックしていただくとランキング反映されます。それぞれクリックしていただけると嬉しいです。お手数おかけいたします。・このブログの写真、文章、レシピのパクリ、すべての無断転載とコピーブログの作成を禁止させていただきます。reserved.・利益の邪魔になるためであろうネットを使ったいやがらせに臆することなく自分が知ったパリの事実、感じたことをなるべく正直に書いていこうと考えております。カテゴリーの一番下「勇気を出して思い切って書いた記事」を読んでいただくと、どんなことがあったか少し察していただけると思います。何よりもまずヴァラエティ豊かに楽しんでいただけることを一番大事に。・2016年2月20日前後、このブログの偽物のいやがらせコピーサイトが作られており上記の「利益の邪魔になるため...」の文章を新しく表示すると共に、その上の「このブログの...」の文章の中に〈コピーブログの作成〉も付け加え表示すると、2016年3月5日に偽物が削除されるという出来事がありました。今後のことも考えこの件についても表示をさせていただくことを決めました。2017)のフランス在住マダムさんからのコメントで返信させていただいておりますが、たとえランキングでの競争があってもそれぞれに違う良さがあると思うのでゆき過ぎた競争心は必要ないと思っております。inとoutの応援クリックで更新しない間も不自然な数を稼ぎ、そのうえ人に、毎日更新しているくせに2位だとか注目記事が少ないとか、底意地の悪いコメントを2度もしてくる。いうやり方ではなく、自分の目でみて感じたパリをちゃんと更新していくことが大切だと思っております。ブロガー、管理栄養士、フードコーディネーターだとおっしゃられている人たちに、このブログのレシピとクックパッドのレシピ、アイディアを相当数利用されているので、これからはレシピによっては詳しい記載を控えようと思います。レシピを楽しみにしてくださっている方々には本当に申し訳なく思います。食事療法をなさっているけど食事が何より楽しみ。そんな方に美味しく召し上がっていただけるようなレシピはなるべく公開させていただきたいと思っております。自分は母が食事療法をしている時あまり料理が上手じゃなく、美味しいものを作ってあげれなかったので、今だったら作ってあげれたかもな、という思いがいつもあるからです。パリ発ツアー状況パリにない味。飛行機もOK!カビの心配が少ない美味チーズフランスの出会い系サイトと様々なカップルゴーンの結婚式とアントワネットの最後の家フランス人の普通のバレンタインの過ごし方コロナでパリに死者。(44)パリ、市内バスに乗って。