東京・三鷹で、毎日でも食べたくなる、素朴でやさしい味のお菓子を作っているお店です。「栗のタルト」が終わり、「アップルパイ」が終わり、さつまいも登場です。昨日から、なると金時を使った「さつまいものモンブラン」をお出ししていますが、今日は紅あずまを使った「さつまいもケーキ」。先日、お客さまの空中庭園で採れた紅あずまをおすそわけしてもらったので、さっそくお菓子にしてみたら、とてもおいしかったので、少し改良して商品化。バター不足の昨今、只今パウンドケーキお休み中ですが、それに代わるものをと考えていた矢先、バターではなく油を使ったケーキ生地に合わせてみたら、軽い味わいの生地としっかりおいもがよく合います。今回は、お客様にわけていただいた無農薬紅あずまですが、様子をみて、引き続き市販の紅あずまで作るかもしれません。※節電のため、引き続き、洗面所の電気は消灯して、ご利用の方に点灯消灯をお願いしています。電気も消灯しています。全面窓ですので、それほど支障はないかと思います。ささやかですが、ご理解ご協力お願いします。本日のラインナップは、さつまいものモンブラン(栗ではなく、「なると金時」を使ったモンブラン。中にもお芋、外もお芋)320円さつまいものケーキ(「紅あずま」を焼き芋にしてつぶしたものを、バターを使わない軽い生地に入れ、「紅あずま」のレモン煮を上にのせて焼きました)280円キャロットケーキ(甘い人参を皮ごとすりおろして生地に入れました。型抜きクッキー(誰でも食べやすい、バニラ風味のクッキー。動物の形と植物の形があります)6枚入り(動物型)300円、(植物型)280円スパイスクッキー(ミックススパイスを混ぜて焼いた、ミルクティーによく合うクッキー)10g40円※6枚で180円~240円レーズンビスケット(レーズンがたっぷり入った、さくさくリッチなビスケット)2枚入り150円はちみつビスケット(はちみつのたっぷり入った、しっかり固め、食べ応えのあるビスケット。卵、乳製品は使用していません)10g60円です。定番のお菓子もどうぞ。チーズケーキ、スコーン(プレーン、豆乳、米ぬか)、チョコクッキー(プレーン、アーモンド)、ショートブレッド。本日のジャムはいちじく、りんご(紅玉)、バナナです。→コメントは受け付けていません。→アクセス情報はこちら2月のお休み5日(水)、10日(月)、17日(月)、24日(月)お菓子のご紹介スコーンやチーズケーキなど、当店でも人気のお菓子をご紹介します。→詳しくはこちら小さな喫茶スペース店内でおいしい紅茶やコーヒーと一緒にお菓子を召し上がりませんか?→詳しくはこちら予約注文について特別な日のためのオーダーケーキや焼き菓子の詰め合わせも承ります。WordPress.。