2018年5月18日CouchDBの_all_docsですべてのデータを取得するinclude_docsをtrueにすることですべて取得できます。2018年5月17日CouchDBの初期設定_usersのDBがないのでいろいろと調べていると、ドキュメントに次のように書かれてました。instructions.http://docs.couchdb.org/en/2.0.0/install/index.html#single-node-setup上記のAPIを叩かなくても、GUIのセットアップ画面からシングルノードに設定できます。Domainにしておくと楽です。