(5kg×6袋)異物除去済み令和元年産のさがびよりは例年にない不作で白いお米が混ざっておりますが、食味的にはほぼ問題ないと思います。致しておりますので、家計用精米機でも安心してご利用できます。】手作業による徹底した衛生管理!他社は、昇降機とタンクを介してお米を運ぶことで、タンクや昇降機に付着した異物(虫、米ぬか塊など)が存在します。当社ではその過程を全て除菌した手作業を含めた行程で徹底した衛生管理を行っています。使う容器も使用直前にアルコール除菌で米虫の卵等の付着を防ぎます。夏場は、コメムシが発生しやすくなっています。その原因は、他社の流れの過程にある昇降機やタンクに存在する卵や幼虫がお米に混入する可能性があるからです。当社では、手作業による徹底した衛生管理によりムシの混入は、最小限に抑えられます。視覚によるランク付けを行います。当社では、食べたときのあじわい(食味)によるランク付けを行います。と3つのランク付けを行います。農協・検査機関から仕入れた等級は、100%視覚検査のため食べたときのあじわい(食味)とは一切関係がありません。その為、一等米は視覚的な良さはありますが、美味しいとは限りません。徹底した独自のランク付けを行い、自信を持って美味しいお米を販売しています。」1,ごはんソムリエご飯の主原料の米に関する様々な知識、炊飯の科学や技術、ご飯の栄養、衛生管理に関する知識を持ち美味しいご飯を評価する為の正しい官能検査の方法を習得しています。食味ランキングで毎年行っている方法をまず習得し、目的・状況に応じて最適な食味検査を行える者をいいます。食文化を守り、昔から築き上げてきた水田・稲作を守り、米の食味や栽培方法を確認し、ラベルその他に於いて自己責任を明確にすることにより、、一層の品質の向上を促進し、価格と品質のバランスの取れた信憑性の高い”安心で美味しいお米”を消費者に提供することなどを目的とした資格です。http://www.syokumikanteisi.gr.jp/syokumikanteisitoha.htm一つ一つ玄米を確認しながら最短の袋詰め作業で虫や異物の混入を防ぎます。