(8)タレ・ドレッシング。お雑煮を作っていました。子どもの頃は牡蠣が苦手で、また来たぁ、とがっかりしていたのも今では懐かしい話です。広島産の冷凍牡蠣を発見。バター焼きとお雑煮に入れて堪能しました。大きくてぷっくりした牡蠣。下処理してあるので扱いも簡単です。大量買い置きしなくちゃ。トリュフバターとオリーブオイルでさっと炒めお醤油をたらして完成。レモンでさっぱりいただきます。牡蠣雑煮の作り方おだしのベースはかつお昆布だし。