trackbackおいしい納豆を見つけた。地場産の大豆を使って、地元の人が作った納豆。納豆も地産地消の時代かな。売っている店はJAの直売所「あるるん畑」と、地元のスーパーナルス2店である。こすず使用の「おまん食べてくんない」である。いずれもパソコンでプリントしたイラスト入りの手作りラベルで、好感が持てる。ラベルを見ると、作っているのは上越市諏訪の山岸マサ子さんである。両方とも45グラム入りが2個パックで135円。大手の納豆より幾分高いが、地場産大豆使用なら妥当な値段だ。食べる前に気がついたのだが、たれとカラシが付いていない。以前、廃業した上越市高土町のたまご納豆の社長が「悪い材料で作った納豆でもたれを入れるとおいしくなる。良い納豆を作っても、これでは大手に太刀打ちできない。納豆はしょうゆだけで食べるのが、一番良く分かるし、おいしい」と言っていた。あの袋入りのたれは醤油のほか、化学調味料などがたっぷり入っている。あれで味をごまかしてしまうのだ。それにいくら体に良い納豆であっても、化学調味料でぶちこわしになってしまう。本物の納豆を食べるなら、調味料はしょうゆだけにすべきなのだ。ないと、豆本来の味が分からない。していて、大豆を食べている感じがする。「小粒納豆」のほうは香りが良く、歯ごたえがある。好みの問題であるが、私は「小粒納豆」の方が好きだ。山岸さん手作りの納豆は人気があるらしく、ナルスでは夕方にならないうちに早々と売り切れになることが多い。今度、少しまとめて買っておこう。最低気温18.5度、最高気温23.8度。朝のうちは小雨が降っていたが、次第に曇りに。きょうも涼しい一日だった。ウィンブルドン選手権第4日の大波乱について、車の中で聞いたラジオのニュースで何回もやっていた。シャラポアが格下選手に大敗したのだが、その相手選手の名前がロシアの「クドゥリャフツェワ」。上手に読んでいたアナウンサーは皆無。読んだり、つっかえたり、2回読んだり、どのラジオ局のアナウンサーもひどいものだった。↑クリックすると、順位に反映されます。よろしかったら1日1回クリックしてください。甲信越人気ブログランキングはここ↑クリックすると、順位に反映されます。よろしかったら1日1回クリックしてください。addressWebsitePassword管理者にだけ表示を許可するTrackbacktrackbackURL:http://8446.blog79.fc2.com/tb.php/352-067477deブログ内検索プロフィールAuthor:yasu新潟県妙高市在住で上越市内に勤務。上越地域のできごと、お店情報、趣味などについて、備忘録代わりに書いています。毎日、更新していますので、よろしかったら読んでください。(01/26)やっぱりケン・ローチ監督はすごい。(06/11)まとめwoネタ速neo:まとめtyaiました【北陸地方が梅雨入り。(06/10)著書(アマゾンの電子書籍)私が書いたKindle用の電子書籍です。Kindleのアプリを入れればスマートフォンやタブレット端末でも読めます。1冊100円ですので、気軽に読んでください。