掲載情報は取材時のものです。ご利用・お出かけの際は、お問い合わせ先などでご確認ください。今、観光客に大人気の能登丼をご紹介致します。奥能登ウェルカムプロジェクト推進協議会www.olunoto-ishikawa.net■能登丼って何?能登丼は、奥能登の多彩な食や食文化を詰め込んで、提供しております。コシヒカリ(米)を使用しています。・奥能登の水を使用しています。・能登産の箸を使用しています。ヘルシーにこだわっています。(塩分控えめ、動物性油を使わない、もしくは少量使用)・オリジナリティ(奥能登らしい、店独自のもの)あふれる丼です。・奥能登地域内で調理し、提供致します。能登丼を運営する"奥能登ウェルカム推進協議会"と、能登スタイルが合同で取材を行いました"能登人の掌(のとびとのて)"。能登の食材、器などにこだわった能登丼を、それらの生産や制作に関わる人々を紹介することで、よりいっそう能登丼の魅力、そして能登の魅力を知って頂けたらという企画です。この記事は、奥能登ウェルカムプロジェクト推進協議会で発行致します、能登丼の冊子にも掲載される予定です。feed.run();。