リタイヤ後のこと考えていますか保管庫スマートフォン専用ページを表示リタイヤ後のこと考えていますか保管庫メルマガのバックナンバーを公開しています。様々な縁起物を食べて1年の門出を祝います。そんな縁起物の一つが“年取り魚”です。この時に食べる魚の種類を聞けば、その人が関東出身か関西出身かが分かるかもしれません。関東ではサケ、関西ではブリが年取り魚とされているからです。関東ではサケ、関西ではブリが好まれる傾向があるようです。大阪は3717円と逆転します。好みが東西で分かれています。大きくなるにしたがって名前が変わります。武士は元服や出世で名前を変える文化があったことから、ブリはお祝いの席などで食べる出世魚として好まれるようになりました。日本海側を中心に拡大しました。元禄時代にはすでにブリを食べる習慣が定着しました。師の教えで得を増すことを祝う「骨正月」という慣習がありました。海運の発達によって蝦夷地から来るサケは上方ではあまり好まれませんでした。江戸では「栄える」に通じる縁起物として受け入れられました。塩分も取れるという点も江戸での人気を後押ししたようです。関東では幕末頃から鮭を正月に食べる習慣が根付いたと言います。関東ではサケを重用する文化が定着し今でも受け継がれているのです。去年は日本近海の漁獲量がスルメイカ、サンマ、サケ、ブリなどシーズンには大量に出回っていた魚が軒並み不漁だったようです。潮流の流れの変化や温暖化による海水温度の上昇などの自然現象や中国の大型底引き漁法などによる魚資源の減少も不漁の原因の様です。暮れのブリの値段やすじこの値段が前年より約2割以上高かったようです。今後は魚も獲る漁業から育てる漁業に変換せざるを得ないように思います。日本に来る前の魚をねこっそぎ、これに対して強力な対抗措置を持たない日本政府の不甲斐なさがやり切れません。そのうち天然のブリなどお目にかかれない希少な魚種になってしまうのでは??関東はサケだ関西はブリだなんて話が昔話になってしまうのではないかと心配です。日本という国が虚仮にされています。日本政府の「鳥なき里の蝙蝠」的な八方美人の姿が悔しいです。地球温暖化の諸問題!!(02/20)ひな祭りが祝日だったことがあるんですよ!?(02/19)味噌汁はなぜ沸騰させてはいけないのでしょう??(02/18)抗菌加工まな板は洗わなくても菌は繁殖しないの??(02/14)新型コロナウイルス肺炎は何処で止められるの??(02/12)たまには「休肝日」を持つことを考えましょう!!(02/11)運動前のストレッチは怪我の予防効果はないそうです!!(02/09)歳をとると「動体視力」が衰えるんですよ!!(02/09)無農薬栽培の野菜なら安全なのでしょうか??(02/07)血液は体の中をどのように流れているのでしょう??カテゴリプロフィール(877)メルマガのバックナンバー(0)過去ログ2020年02月(13)2020年01月(20)2019年12月(28)2019年11月(26)2019年10月(28)2019年09月(29)2019年08月(28)2019年07月(31)2019年06月(29)2019年05月(30)2019年04月(30)2019年03月(30)2019年02月(25)2019年01月(26)2018年12月(28)2018年11月(28)2018年10月(27)2018年09月(23)2018年08月(27)2018年07月(30)2018年06月(33)2018年05月(26)2018年04月(24)2018年03月(30)2018年02月(26)2018年01月(29)2017年12月(29)2017年11月(30)2017年10月(30)2017年09月(28)2017年08月(25)2017年07月(30)2017年05月(1)Seesaaブログ。