50800002島根県産そば粉を使った細打ち仕立ての出雲そば。めんつゆとよく絡み、喉越しの良いおそばです。熨斗(のし)について贈り物・慶事・弔事におけるのし紙(又はシール)を無料で承っております。購入画面のお支払い方法選択ページで設定いただけます。表書き・名入れ指定可能です。のし詳細はこちら×メッセージカードについてメッセージカードを無料で承っております。購入画面のお支払い方法選択ページで設定いただけます。麺匠出雲たかはしは出雲大社から車で奥出雲方面に車で30分行った山間にあります。きれいな水と澄んだ空気、山と田畑で囲まれた場所です。創業の昭和24年から代々麺作りに携わる麺の匠です。出雲といえば出雲そばが有名です。出雲そばは玄そば(そばの殻付き)を挽いた粉を使った麺です。そのため、殻の黒色が入り、黒いそばに仕上がります。殻ごとそばの実をすべて使うため、色が黒くてコシがあり、香り高いことが特徴です。栄養価が優れていることも長所の一つです。麺匠出雲たかはしでは、伝統的な出雲そばを代々作り続けながら、様々な麺作りに挑戦されてきました。奥出雲の天然水を使用したり、最新技術を導入するなどして、即席にゅうめん、無添加ラーメン、豆腐うどんなどなど、様々な麺を作りあげて人々を魅了してきました。伝統の出雲そば麺匠出雲たかはしが創業より作り続ける伝統の出雲そば。皮ごと挽いたそば粉で打った麺は黒くて、香り高く歯切れのいい食感です。毎日引き立てのそば粉だけを使用。自社でその日使う分だけをそばの実から挽いています。生地を作り上げて一晩寝かせて熟成。手間ひまをかけて昔ながらの手順で作られています。奥出雲そばは、島根県産そば粉を使用。細打ち仕立てでめんつゆとの絡みがいい生そばです。避けて常温で保存してください。お取引きについてお問い合わせ。