覚えていますか?奇しくもちょうど去年の同じ日、「地味野菜ヤーコンをプロデュースしたい(1)」と銘打った記事を公開したことを。次回へつづくとか書いたくせに結局続かなかった幻のシリーズ記事━━という最悪の結果がちらちらと見え始めた今日、最高にヤーコンを活かしきったレシピが完成しました。地味野菜ヤーコンをプロデュースしたい(2)パーティ編です。ヤーコンをカナッペにするという提案みてください、このパーティ映えする華やかさ。あんなに地味だったヤーコンが...!輝いてる、輝いてるよヤーコン!なにかの代用として試作を繰り返してきたものの一歩およばず、という印象のヤーコンだったのですが、今回のヤーコンカナッペは、ほのかな甘みと爽やかなシャキシャキ感が前面に出ており“ヤーコンでなくては”と感じる、ヤーコンが主役のレシピ。箸休めや前菜にぴったりで、もちろん美味しい。クリスマスパーティ、忘年会、お正月etc...暴飲暴食や栄養のかたよりが心配されるこの季節ですが、ヤーコンがあるおかげで(まあえっか)と栄養バランスも及第点になるおまけつき。★★★★★ヤーコンレシピ研究に一番シビアな評価をすることで有名な夫も、ヤーコンカナッペには「いいじゃない!」と高評価。むすめもパクパクと食べてくれました(いか黄金が大好物の6歳児)。色々な厚さでスライスして試してみた結果、我が家のヒットは少々厚めの5mm厚。ヤーコンらしいシャキシャキ感がもっとも楽しめます。今回はツナマヨ、いか黄金にしてみましたが、きっと海鮮珍味系はだいたい合うんじゃないかと予想。アレンジも無限大!大晦日を間近にむかえたスーパーには、いか黄金をはじめとする、色とりどりの海鮮の珍味がずらりと並びます。今年はそのままテーブルに並べるのではなく、ヤーコンに乗せてみてはいかが?リッツパーティならぬヤーコンパーティ、オンザリッツ、オンザヤーコン。これにはきっと沢口靖子さんもにっこり。送り主は「豊能町ふるさとおこし協議会(以下、ふるさとおこし)」の中崎さん。返信をキャンセルする次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。大切な人に〝ちょうど良い〟贈り物、棚田米。人気のある記事1自慢の納豆が食べ放題!でも営業時間は土日祝の3時間だけ。幻の「ぐりとよキッチン」へ2017年3月7日2川遊びスポット:完全無料の国崎せせらぎ地区。TOYONO-TEINEI.。