webFOODレストラン・飲食店レビュー・レポート伊豆高原でふたりの女性が営むレストラン「jikka(ジッカ)」。童話の世界から抜け出したような建物の中では、とびきりの家庭料理と温かいもてなしが待っている。TAKAGI前ページ12次ページ超大型台風が日本に迫る2019年秋のある日、鉛色の海を眺めながら東京から伊豆高原へと向かった。電車に乗ること約2時間、目的は「jikka(ジッカ)」と言う名のレストランを訪ねること。東京から移住した須磨信子さんと藤岡幸子さんが営む店だ。藤岡さん(左・63歳)と須磨さん(右・70歳)。ふたりは25年来の友人であり仕事仲間でもある伊豆高原駅から車で10分ほど行った山の中腹にjikkaはある。敷地の入り口に到着すると、エプロン姿の須磨さんがやってきてレストランへと案内してくれる。木々が生い茂る敷地には、ところどころ前回の台風で折れた枝がまとめて置かれている。「こうしておくとアートみたいでしょ?」と須磨さん。「私たちには手も足も出ないくらいの倒木だったから、地元の若者たちがチェーンソーで切ってくれたの。斜面を上ってゆくと、とんがり帽子のような形状の建物が現れる。ネイティブアメリカンのテントはたまた妖精の住処のような建物のデザインは、須磨さんの息子で建築家の須磨一清さんが手がけた。建物は5棟あり、一番大きなものがレストランとキッチン、そのほかはベーカリーキッチン、ふたりの住居棟、そして介護入浴用のスロープ風呂を備えた宿泊棟となっている。広さ、天井高が異なる5棟は緩やかにつながり、プライバシーは保たれるが隣の気配は感じ取れる設計となっている。レストランへと入ると、藤岡さんは仕込みの真っ最中。須磨さんも作業へと戻る。天井高が9mある空間には、3つの大きな半円形の窓が配置され開放感にあふれている。窓は出入り口としても機能し、訪れるもの誰をも歓迎するふたりのあり方を表すようだ。レストランの開店準備に勤しむオーナーの須磨信子さん(左)と藤岡幸子さん(右)jikkaを作る話は20年以上も前から始まった。当時、須磨さんは藤岡さんとともに地元の東京・西荻窪で高齢者にお弁当を作り届けるサービスなどを行う福祉作業所で働いていた。「同じ作業場で働き、家族ぐるみの付き合いをしていた藤岡さんとともに老後は地方へ移住して、地域のコミュニティに尽くすようなかたちで過ごしたいと母に言われました。終のすみかであり、コミュニティのたまり場になり、介護もできるゲストルームも設けた建物を作ってほしいというのが要望でした」。jikkaには介護に対応した宿泊スペースも設置。車椅子の人が入れるようにお風呂はスロープ式に母の思いを受け、ふたりの生き方を形にしたような建物をデザインした。三角屋根の形状は、尾根にある敷地の環境や竪穴式住居から生まれた。「竪穴式住居では中央に火があって、それを囲むように人が集いました。jikkaも真ん中にキッチンを置き、人が集う場を作り出しています。Pro透明感を損なう原因は、紫外線だけではない。肌が本来持つ力に着目し、透明感を底上げする。YASHIMAさまざまな分野で活躍する“おやじ”たち。偏愛する“ごほうびおやつ”と“ふだんのおやつ”からうかがい知る、男たちのおやつ事情と知られざるB面とは。Vol.8ウォッチジャーナリスト高木教雄が、最新作からマニアックなトリビアまで、腕時計にまつわるトピックを深く熱く語る。第8回は、長く時計市場を牽引してきたスポーツウォッチの新潮流、「ラグジュアリー・スポーツウォッチ」。きょうこが独自の視点でおすすめの東京ホテルを案内。ストア」のショーウィンドウでは、一年間を通じて世界的な現代美術家の作品が順次展示される。新時代へ家の芸をつなぐ。SENNOSUKE歌舞伎ワールドへようこそ。劇場の扉、時空の扉、そして心の扉を開いて、絢爛たる異世界へと誘う連載。T」から、初のウォッチラインが登場。2020センスと美意識が問われる昨今のバレンタイン。“ryugon”登録有形文化財にも認定されている江戸時代の建物を生かしながら、モダンで開放的な空間へと変わった高級温泉旅館「ryugon」。Sculpture亜鉛メッキされた開閉式ドーム、コンクリートの外壁、そして厳格な佇まい。新時代へ家の芸をつなぐ。サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標です。ここだから味わえるワインと料理。※掲載商品の価格は、特に記載がないかぎり、本体価格(税抜き)で表示しています。掲載価格には、消費税が含まれておりませんのでご注意ください。