問合せリンク野草を食べる先日、野草を取って食べようという会に参加してきました。小さなお子様も大人たちもみんな下向いて食べることが出来るものがないか必死に探しました。ビル引っこ抜く力加減で途中で切れてしまって上手くとることが出来ません。抜けたときは妙な達成感があります。ちなみにカリウム、マグネシウム、リン、鉄分とミネラルが豊富で胃腸を丈夫にし、体を温める効果があるようです。これは、オドリコソウこの可憐なピンクの花も食べることが出来ます。生理不順や泌尿器疾患にいいとか。本当にいろいろと食べることが出来る草花がそこら中にあります。他にもタンポポ、スミレ、ワラビ、つくし、タラノメ、クレソン、ヨモギ...バケツ一杯に様々な野草が集まりました。これらたくさんの野草を天ぷらにして頂きました。苦味のあるものもありますが、揚げたてはサクサクしていてどれもおいしい、そして栄養価が高い、なんといってもそこら辺で取れる。旬の野草のエネルギーを頂き、身体と心に活力が出来てきた感じがしました。