|必要摂取量1日あたりどれくらいナイアシン(ビタミンB群)を摂ればよいのか、その摂取量を下表にまとめました。ビタミンの摂取量については、次の4つがありますが、ナイアシンでは、目安量以外の3つが公的機関で、定められています。摂取量の詳細については、ビタミンの摂取量についてをご覧ください。1日最低これくらいは必要な量です。1日の理想的な摂取量と考えてよいでしょう。健康障害(過剰症)を起こさない、ナイアシンの上限量です。日本人の食事摂取基準より*1mg(ミリグラム)は1gの千分の一で、1g=1000mgです。)内の数値はニコチン酸の量なお、摂取量については、食品の摂取カロリーから計算する方法もあり、その場合は、1000kcalにつき5.8mgになります。1日に食事で2600kcal摂取する、平均的な20代の男性で約15mg。2000kcal摂取する女性で、約12mgになります。摂取についてナイアシンは、食品から摂取する他に、体内でも作られるため、大量のお酒を飲んだり、かなりの偏食をしない限り、不足することはほとんどありません。体内で作られるナイアシンは、食品に含まれる「トリプトファン」というアミノ酸を元に作られます。トリプトファンからナイアシン(ニコチン酸)が作られる割合は、トリプトファン60mgに対して、ニコチン酸1mgとなっています。この割合をわかりやすくするために、NE(ニコチン酸当量)として、含有量を表記する場合もあります。食品に含まれるトリプトファンが60mgであれば、トリプトファン60mg=ニコチン酸1mg=ナイアシン1mgNEと表記して、ニコチン酸に換算した含有量で、比較することができます。ビタミン|栄養素116。