いいにんにくSHOP飲食店向けの鮮度の良い「無臭にんにく」を買うならココ!全国1000店の量販店で販売実績!創業29年のにんにく専門店が圧倒的な品質の「青森県産むきにんにく」と「食後低臭むきにんにく」でお店の作業効率UPとロスの削減に貢献します。「ニオイ」が気になって、他店を選んでしまっているかもしれません!機械を使わず、すべて手作業で時間をかけるからこそ、美味しさや風味をそのまま残した「低臭にんにく」が出来上がります。作り始めた初期の時代は、何度も失敗した経験もあります。販売先でニオイが発生したり、傷みやすくなったりしたことがありました。何度も失敗を繰り返し、試行錯誤することで現在の安定した製法に辿り着くことができました。数日間、じっくり「ミネラル液」に漬け込むことで、にんにくの一粒一粒まで、ムラなく低臭処理されていきます。(体に必要なミネラルのため、安心安全・無害です)�しっかりと漬け込んだ後は、専用の部屋でさらに数日間、自然乾燥させます。季節による湿度や温度の違いを計算し、ひとつひとつ丁寧に乾き具合を見ます。熟練パートさんによる、スピーディーかつ丁寧な皮むき&ヘタとり手作業で玉を割り、ヘタを切ります。にんにく専用皮むき機で皮をむきます。傷みのあるものがあれば、取り除きます。小さな傷などをチェックし、削ります。パッキングし、中の空気を抜きます。弊社は脱気パックです。真空パックではありません。できあがり!!(^0^)しかも!漬け込む時に、形がくずれないよう「A級クラスの上質で大粒なにんにく」が使用されています。粒が大きくて料理しやすい!と好評です。※お電話には、「ワールド物産です」と対応させていただいております。「いいにんにくSHOP」は、�ワールド物産のネットショップです。行政の調査とは別に独自に検査を実施しております。検査結果は「検出せず」でございます。(広島県福山市)に依頼した検査結果は次のとおりです。商品を表示しています。1kg【原料は青森県産。商品を表示しています。