ムナカタ本店2019/3/3シェアTweet拡大する看板メニューの「炊き餃子(ぎょーざ)」(手前)は締めに「ちゃんぽん玉」(1玉、税別350円)を入れて楽しむこともできる通りから細い石畳の路地を入ると、大正15(1926)年建築の蔵を改装した店舗が現れる。Web写真館に別カットの写真メニュー表にはさまざまな九州料理が並ぶ。運営会社の三浦育(みうらいく)さん(44)は「人のつながりを大切にする九州の土地柄と、われわれの理念が重なった。宇都宮で本場の九州料理を提供したかった」と話す。看板メニューの「炊き餃子(ぎょーざ)」(税別700円)をいただく。あんに鶏肉を使用した自家製一口ギョーザを豚骨スープで炊いた逸品だ。そのままでも十分うまいが、ゆずこしょうを付けると、また違った味わいが口内に広がる。続いて昨秋からメニューに加わった「肉豆腐」(同500円)を注文する。九州では一般的なあごだしと、厳選した大分産の甘口しょうゆで仕立てており、シンプルながら後を引くうまさ。特製のたれで仕上げた「鳥手羽中」(5本、同700円)はもも肉とは違った味わいが自慢だ。とどめは「馬刺し三点盛り」(同1900円)だ。仕入れ状況で提供する部位が変わり、この日は「赤身」「霜降り」「タテガミ」の3種を堪能した。九州各地の焼酎や、栃木の地酒も取りそろえる。「自慢の料理と、築90年超の蔵の雰囲気をともに楽しんでもらえれば」と三浦さん。宇都宮市花園町にも店舗があり、こちらはランチ営業も行っている。TOCHIGIとちぎの子育てを笑顔に!キャンペーン2019下野新聞レディースクラブPRESSO栃木県内在住の女性限定の会員組織。さまざまな特典があります。共同通信サイト内に掲載の記事・写真・動画など無断転載を禁じます。著作権は下野新聞社またはその情報提供者に属します。alert('写真が選択されていません。