茂登志さんと共演させていただきました。インタビュー掲載7月23日付の読売新聞夕刊に、6月に出版した著書『日本の洋食』と著者インタビューを掲載いただきました。本の方はおかげさまで好評で、読売新聞社の社内図書館でもおすすめ図書に選定していただいたとのことです。料理監修7月からオンエアが始まった「サントリー黒酢にんにく」のテレビCM「山下真司さん・日本の郷土料理編」の料理監修をさせていただきました。日刊スポーツ新聞社さんのアスリート向けレシピサイト「アスレシピ」にて、6月14日に開幕するFIFAワールドカップ・ロシア大会の料理的な見どころ(笑)をインタビューにて解説させていただきました。2018.06.08インタビュー・紹介記事インタビュー・紹介記事ワールドカップ料理会2018(出場全32ヵ国の郷土料理&ワイン)を開催2018年5月20日に三軒茶屋キャロットタワーで、「ワールドカップ料理会2018」を開催。出場全32ヵ国の郷土料理&各国ワインを一挙にご用意。日刊スポーツ新聞社さんの「アスレシピ」に取材記事を掲載いただきました。~洋食から紐解く日本の歴史と文化」を、2018年5月に学術出版社のミネルヴァ書房から出版しました。仕事の実績NHK総合「地球メシ~しんどくてうまい!究極の一皿~」に出演4月28日にNHK総合テレビで放映された「地球メシ~しんどくてうまい!究極の一皿~」に、滝藤賢一さん、関根麻里さん、山里亮太さんとともに出演させていただきました。仕事の実績NHK総合「ごごナマ」に出演4月10日放送されたNHK総合「ごごナマ」2時台の知っトク!らいふ"ガブっと食べよう!世界のカブ料理ツアー"に出演し、ナビゲーター役をさせていただきました。仕事の実績セルビア大使館でシェフとテーブルコーディネート3月20日にセルビア共和国大使館で開催された日本セルビア協会さんの総会・懇親会で、今年もシェフとしてセルビアの郷土料理を作らせていただきました。料理監修サントリー「黒酢にんにく」のテレビCM、益田由美さん編の料理監修をさせていただきました。「なるほど!ザ・ワールド」のリポーターとして世界80ヵ国をかけめぐった益田さんの元気の源。酢、にんにくを使った元気になれる世界各地の郷土料理を紹介しています。増加で多様化する食文化への傾向と対策」講師2019.09.262020.01.03アーカイブ2019年11月12019年10月12019年9月32019年8月22019年7月22019年6月22019年5月12019年4月12019年2月22019年1月12018年11月22018年10月22018年8月12018年7月22018年6月12018年5月32018年4月12018年3月12018年2月12018年1月12017年12月12017年10月22017年9月12017年8月12017年7月22017年6月22017年4月12017年2月12017年1月12016年12月12016年7月32015年9月22014年10月12014年6月12012年8月32012年7月22012年3月12011年7月12010年11月12010年10月12010年9月12010年8月12010年7月22010年4月12010年2月12010年1月12009年12月12009年3月12008年4月22005年12月12004年5月12004年1月12001年8月1タイトルとURLをコピーしました。