ペルー料理というのがイマイチ分からない、というか南アメリカの料理ってブラジル以外よく分からんです。日本に帰ったら、ちょっとチェックしてみよう。種類の前菜というところでしょうか。思っていたより小さかったのが、意外。でかい料理ばかり見ているので、こういうこぢんまりした料理は久しぶりかもしれません。酸味が効いていてなかなかおいしいです。量が欲しいと思うのは、こちらの食生活にどっぷり浸かってしまったからでしょうか。グリルしたポークの下はごはん。「えっ、ごはんなの?」っていう感じ。書いてなかったんだけどなぁ。味付けは砂糖醤油っぽい甘辛のソース。分からないのですが、パエリアなどもあります。いうペルーのクッキー。素朴なクッキーでした。これはこれでいいんじゃないかなぁ。