煎餅の名産地・草加からお取り寄せ♪ポリポリ、カリカリ、サクサク♪どうせ割って食べるんだから【訳あり】でOKという方におすすめです。★熟練の職人が焼き上げる草加せんべい【訳あり】たっぷり1,000gの草加せんべい素材や製法はそのまま、製造過程で割れたり欠けたりしただけで品質や味には何も問題ありません。国内産うるち米使用!せんべいの生地は繊細で同じ製法で作っても季節や天候で出来上がりが微妙に変わります。長年の経験を頼りに、お米のもつ最高の味わいを引き出します。●40年間改良を重ねた「秘伝醤油ダレ」お煎餅用に煮込んだ醤油だれです。昆布のだしをベースに様々な改良を加え40年日々進化してきた秘伝のタレです。草加せんべい秘伝の醤油ダレが、米の風味と旨さをより一層ひきたたせます。リとした歯ごたえと醤油の香ばしい香りがお口いっぱいに広がります。●職人の一言せんべいは繊細で、季節や天候で微妙に変化します。それを見極めるのが熟練の技。長年の経験による勘を頼りに煎餅生地の乾燥や焼き加減を調整して最高の味わいを引き出しのです。焼いた煎餅生地でも厚焼き、薄焼き、堅焼き、ソフト焼きといろいろ。そこへ味付けが施されていきます。煎餅に合わせて3種類の醤油を使い分け、深いコクを持つたまり醤油、かぐわしい香りの濃口醤油、生地の味付けと素材の味を充分に引き出してくれる白醤油などです。