「山ちゃん」で知られるお笑いコンビ、南海キャンディーズの山里亮太さんがアツい。現在、レギュラー番組は13本、MCも多く務めるなど、番組の要の存在だ。そこには現在のバラエティー番組やお笑いへの鋭い分析が。真面目な山ちゃんにいろいろ聞いてみた。中部12月4日ユニーは6日から居酒屋「世界の山ちゃん」の手羽先風味の総菜5種類を発売する。山ちゃんを運営するエスワイフード(名古屋市)が監修したサラダチキンをラーメンやサラダなどに使った。みうどん、モーニング――。濃厚な味や価格のお手ごろ感で愛されてきた「なごやめし」が世界に広がっている。中部に本拠を構える外食各社がアジアで出店を増やし、最近ではブランドを磨こうと欧州やインドなど新しい地域への進出も狙う。訪日客の増加で本場の味を知る外国人も増え、あえて名古屋の味をそのままに勝負しようと中部企業が動き始めた。居酒屋チェーン「世界の山ちゃん」の創業者で、運営会社「エスワイフード」(名古屋市)の会長だった、夫・山本重雄氏の急逝により、山本久美社長はいきなり重責を担うことになった。決断した以上は全力でやると決め、組織再編も手がけた。そのマネジメントスタイルには、小学校の教師時代、バスケットボールのクラブチームを3回、全国優勝に導いた経験が生かされている。居酒屋チェーン「世界の山ちゃん」を運営するエスワイフード(名古屋市)が多角化を進めている。新業態のヤムチャ店を増やすほか、既存業態の一部店舗でランチ営業を始めた。メニューにラーメンを加えた新型店も開設した。手羽先に次ぐ新業態の開発で客層を広げ、成長につなげる。エスワイは2018年12月、お茶を飲みながら料理を楽しむ「世界のやむちゃん」を名古屋市に開いた。約40種類ある点心は1個から注文できる。6月13日マックスバリュ(MV)東海が手掛ける「じもの商品大商談会」が、じわりと成果を上げている。年に1回、パート従業員も含めたスタッフ全員がバイヤーとなり、自店舗で売りたい地元ゆかりの「じもの商品」を選ぶ。メーカー側も気を抜けないと、商品戦略に磨きをかけている。6月5日、静岡県沼津市のプラザヴェルデで開かれた大商談会。2014年からスタートし、今回で7回目を迎えた。女優の蒼井優さん(33)と、お笑いコンビ南海キャンディーズの山里亮太さん(42)が5日、東京都内のホテルで記者会見し、3日に婚姻届を提出したと報告した。山里さんの相方・山崎静代さん(40)が2人の仲を取り持ったという。結婚を決めた理由を蒼井さんは「一緒にいると笑わせてくれるし、金銭感覚も似ている。冷蔵庫の扉もきちんと閉めるし......あと優しい」と話し、会場を沸かせた。人口減少を背景に日本国内では苦戦が必至とみて外食各社が注目するのが、成長余地が大きいアジア市場だ。好みや習慣の影響が大きい「食ビジネス」でナゴヤ流が受け入れられるのか。外食各社の挑戦を追う。相次ぐ人気メニューが「オムカレー」だ。この日本にはないオムカレーが、実は壱番屋の台湾事業を軌道に乗せた立役者だ。最近、エミー隊員を会社で見ない。新しいサイトの立ち上げで忙しいという話は聞いていた。そのサイトを軌道に乗せるのに忙殺されているということも耳にしていた。それにしても姿を見ない。椅子には上着がかかり、足元には口が開いたままで中身丸見えのバッグがあるのに、どこにもいないことさえ珍しくない。高所得層に的12月28日エスワイフード(名古屋市)が展開する居酒屋チェーン「世界の山ちゃん」が来年3月、マレーシアに進出する。海外出店は香港やタイなどに続き4カ国・地域目で、計6店舗になる。看板メニューの「幻の手羽先」に加え、味噌かつなど「名古屋めし」を提供し、現地の高所得者層などを取り込む。クアラルンプール郊外の高級住宅街にフランチャイズチェーン(FC)形式で出店する。permission.ご意見・ご。