日々、様々なレシピを試して評価しています。enjoy_ikujiクックフォーミーは炊飯以外は、普通に使えています。更新されないな~と思っていたら、突然レシピが何個も増えていました。(バレンタイン向けと思われるレシピはバレンタイン後、お正月向けは1月中旬に更新されるなど、独自のテンポで更新されてます。笑)その中から、おいしそう!!!蒸しパンを作ることに!蒸しパンは、離乳食真っ盛りの息子にちょうど良いので、普通の圧力鍋で作っていました。何度やっても、ちゃんと膨らまない。写真のようにフワっと、頭がパカッと割れない。クックフォーミーは、レシピのイメージ通りに仕上がるので、早速作ってみました(ココアをきなこを変更)。圧力調理の時間は8分。銀紙のカップを固定するために耐熱容器に入れて蒸しました。調べてみると、蒸しパンはアツアツの蒸し器に入れるというのが重要なようです。蒸し器に入れることになってしまいます。ここがポイントなのかなぁ、と。ちなみに、レシピは直径8cm×3.5cmのカップ4個分となっています。付属の蒸しカゴには、2個しか並べらないのでご注意ください。半量で作るか、2回に分けて蒸す必要があります。クックフォーミーのこのレシピを使って写真のような蒸しパンを作れた方、作りたい方、ぜひコメントお待ちしております。T-falという公式レシピページを見て作りました野菜と肉の煮物は、普通のステンレス圧力鍋でもよく作っておりました。何分間圧力をかけて煮るか、はその時の感覚で...スポンサードリンク「もうそろそろいいかな~」みたいな感覚で火を弱めたり消したりしてましたなので、レシピに6分と書いてあると、長いような短いような。そのへんの時間感覚を磨いていきたいと思います。仕上がりにブレがありません。最初に材料を全て準備してから料理を始めるので、そろそろ次の材料を入れて良いころなのに、その材料のみじん切りがまだ終わってなくて、火が入りすぎて・・・なんてことは起こりません。その「最初に材料を全て準備してから」というのがちょっとまどろっこしいところでもあるのですが。使う人によっては一長一短な点だと思います。クックフォーミーのデメリット、いくつか思い浮かぶようになったら書いてみようかな。enjoy_ikuji昨日も今日も明日も、Cook4meで料理しまくりです。