老舗バーのバーテンダースクールFIZZ制作教材・全24巻の「初級編・第3章・第2節」についてです。制作者の信頼度や教材の内容はコチラ動画講座の内容や登録方法は、コチラへバー開業バイブル、初級編・第3章・第2節カクテル作りの技法と、重要なポイントここでは、カクテルを作る主要な方法4つを説明しています。その方法の名前を覚えることに意味はありません。それよりも、なぜ、その方法を使うべきなのか?それを理解することが重要です。この事については、また、それぞれ詳しく解説する節があります。ここでは、とりあえず、どのような方法があるのか?それを、知って頂けるだけでOKです。美味しいカクテルを作れるようになることが目的です。その前に、さまざまな技法の名前や難しいテクニックを、いきなり習得しようと思うと、無理がきます。簡単なイメージをつかんで頂くのが先です。このDISK-1では、第5章、第6章で実際に、カクテルを作って頂きますが、誰が作っても、技術がなくても、美味しく作れるカクテルを取り上げています。ここでしか学べないテクニック・技術を披露しています。目からうろこの裏ワザです。ここでは、そのカクテルを作る前に、とりあえずカクテル作りの方法は、4つある!と理解して下さい。そのうちの一つに近い方法で、カクテルを作って頂きますので。それから、もうひとつ、カクテル作りに必要な大事なポイントをお話ししています。カクテル作りの技法をマスターすることも重要ですが、それよりも、美味しいカクテルを作るために必要なことがあります。それは、何か?ヒントは、料理を作るときと同じです。この事については、この教材の中で、さらに、詳しく述べていくことになるのですが、まず、何が重要であるかを、知って頂くためにお話ししています。余談ですが、この節を撮影している時点では、私は、この教材が、全45章ぐらいになる予定だとお話ししています。全体像はできていたのですが、まだ、解説すべきかどうか?決めかねていた部分もあったからです。最終的に、全51章・148節となりましたが、まだまだ、もう少し話したいと思う部分があったのも事実です。その部分は、マニアックなことですし、バー開業に必要か?といわれると、絶対に必要なことではないので、割愛しました。結局、カクテルの知識・技術の学習にしても、一生涯続くのが当たり前で、私から学ぶことだけを中心にしたのでは、成長がありません。自分で考えることにこそ意味があります。これで、バー開業には、必要十分という内容を選び全45章となったわけです。希少価値のあるバーテンダー&バー開業教材という根拠は、60年続いた老舗バーの動画教材が、まず、見つからないからです。カクテルの作り方の動画教材が18時間もあり、10年、毎月売れ続け、全国46県に到達した実績を持つのも、この教材だけと、自信をもって断言できます。ランキングあなたの県でも、すでに学び始めた人や、開業した人がいます。東京都が圧倒的ですが、地方でも購入者が増え、全国46県へ普及。順位も、かなり変わりました。※2020年・現時点。山形県バーテンダー・バー開業を目指される方、必見。スクールや本では絶対学べない、本物の知識・技術を習得できます。教材・趣味のカクテル作り60年続いた老舗バーが、独自開発のスキルを伝授。動画で学ぶ「バーテンダー教材」から、「カクテルレシピ攻略・接客会話・バー開業準備の教材」まで。