これぞ日本料理と似たようで非なる台湾日式料理の王道を行くお店なのです。長い歴史の中で本格派の日本料理の技を研鑽する事なく、ひたすら台湾人のやり方で生き抜いて来た偉大なお店なのです。私は大ジョッキの生ビールをグビグビ飲みながら、トコブシをいただきました。韓国のコチュジャンの辛さを一切抜いたような超甘ソースがベッタリかかったもので後悔の一品でした。歴史と味わいのある店で雰囲気を十分楽しませてもらいました。旦那の到着は夜の9時くらいなので、もう少しお腹に入れておこうと引っ掛けたのがエビのトロミスープ。何だか昨夜から海老づいていますが、相変わらずプリプリの食感はたまりませぬ。7.いよいよ旦那の登場。「海陸セット」というのを頼んだら山ほど出てきて驚きました。8.鉄板焼で参りましたが、何とか次の獲物を引っ掛けました。珍しい鼎邊趙(漢字に自信なし)。米で作られたきしめんのような生地のものがクルット丸まってスープに沈んでいます。した昆布とかつおベースのスープに金針がアクセントとして浮いています。自己主張の強い台湾味の中では優しい味ですね。気候も良く台湾を訪れるお客さんも多くなりました。ガイドブックを見ているうちに、お客さんと言うよりも自分で行きたくなっちゃいまして食べ散らして見ました。02-257-16969台湾では何故か高級湖南料理が有名です。「四川の人は辛いのは怖くない。湖南の人は辛くないのが怖い」との事でした。湘厨は1皿づつオーダーする食べ放題の店なのですが、私は一人だったので1皿100元で注文を受けてもらいました。「海老のレタス包み」「中華ハムのハチミツ漬け」「蟹脚の九層炒め」の3品食べて300元。海老をタップリとサクサクのレタスで巻いて食べる海老なんて絶品で放題の店と馬鹿に出来ない料理でした。中華ハムはネットリと甘く、フカフカの食パンにはさんで食べます。料理というよりデザートですね。好みは分かれると思いますが、一度は話の種に食べてみたい1品。日本では味わえませんね。蟹の脚は中華ハーブの九層で炒めてありました。見かけの割りに蟹に味が沁みていなくて個性薄し。不味くはないけど、今回の一番ハズレでした。それにしても、この店は滅茶苦茶お得です。今回は300元で食べれたし、食べ放題にしても500元位らしい。次回は2人以上で行って、500元で店の料理を食べ尽くしてみたいですね。お店も綺麗ですし、超おすすめの店ですね。台湾の湖南料理は繊細な感じすらして美味しかったです。