2019-06-29SHAREツイートシェアはてブLINEPocketお刺身がパスタに変身!乗せるだけで簡単に作れる鯛の冷製オイルパスタのレシピを紹介します。鯛のお刺身と聞くと和食と思いがちですが、カルパッチョを思い浮かべると、パスタと合いそう!と思い作ってみました。カルパッチョとほぼ同じ調味料ですが、野菜のうまみがプラスされて、よりレストランで食べるようなオイルパスタっぽくなります。柚子の皮は、ちょうどおせち料理用に買っていたものがあったので、使ってみました。鯛がお刺身の状態なので、ぷりぷりの食感でとても美味しかったです!また、ナスとトマトの組み合わせはやっぱり最強ですね!鯛とも味が合っていました。ちなみに、このパスタは二日酔い後にも有効そうです!鯛にはタウリンが豊富に含まれていますが、肝機能の向上になり、二日酔いのもとであるアセトアルデヒドの代謝促進してくれます。飾り付け柚子の皮などお好みで作り方1.下準備1パスタは表示通り茹でる。なすは輪切りにして、オリーブオイル(分量外)で焼いておく。トマトはさいの目切りにしておく。2.下準備2トマトと調味料すべてを合わせておく。茹でたパスタは、氷水で洗う。器にパスタを盛り付け、鯛となすをのせ、トマトを全体にかけたら完成。コツ・ポイント鯛は、切れているものを買うよりも、サクで買ってきて自分で切った方が、コスパ良いのでおすすめです!最後にいかがでしたでしょうか?良質なたんぱく質を豊富にもっている鯛ですが、一番効率よく栄養素を摂るには生が一番です!お刺身で食べても美味しいですが、冷製パスタで食べてもとても美味しく食べられます(^^)是非お試しください。【レシピ】おうちで〆ご飯!キャベツとの相性も抜群な鶏の照り焼き...レシピブログランキングに参加中です。