産学官連携は今年で7年目!学生に人気の定番プロジェクトになりました!畿央大学と橿原市および橿原商工会議所との産官学連携事業は、2009(平成21)年から始まり今年で7年目を迎えます。完成したレシピ集(2012~2014年)▲クリックすると”畿央大学開発レシピ集”へリンクします。今年は、2年前より取り組んでいる食材テーマ“しょうが”を踏襲しながら、「橿原産しょうがを使った飲食店メニュー」開発プロジェクトを実施することになりました。昨年は、保育給食メニューの開発ということで、子供たちの食べる喜びと笑顔のために、プロジェクトを実施しました。今年は、古代歴史ロマンを感じさせる創作「しょうが」メニューで人と地域を元気にわくわくさせる飲食店メニューの商品化をめざしたプロジェクトを実施します。地元企業と学生の連携により新しい発想が出てくることが期待されています。らによって実施されました。健康栄養学科では管理栄養士の国家資格取得をめざしています。学生にとって、このような産官学連携事業は自由参加型の課外授業として、また学外の実務経験豊富な講師を招いて奥の深い貴重な学び体験ができる、人気のプロジェクトです。審査員による品評会を行います。これから半年に渡る取り組みをHPで順次紹介させていただきます。畿央大学ウェブサイトについて|サイトマップ|個人情報保護方針について|採用情報やさしさを「チカラ」に変える。