トーキョー)」が今回開催するのは気鋭のパティシエールによるアフタヌーンティー。IWAYANAGI」のシェフパティシエール・岩柳麻子がプロデュースしたスペシャルなコースメニューが2019年8月7日(水)~11日(日)と8月14日(水)~8月18日(日)の10日間だけ提供されます。「桃とお茶」をテーマにした今回はケーキ、季節のキッシュ、パフェがそれぞれドリンクと共に味わえます。渋谷の新たなランドマークになっていますが、このホテルが8月に開催する食のイベントは、気鋭のパティシエールによる、アフタヌーンティーです。IWAYANAGI)」のシェフパティシエール・岩柳麻子さんがプロデュースするアフタヌーンティーは、2019年8月7日(水)~11日(日)と8月14日(水)~8月18日(日)の10日間のみ。ここでしか味わえない、スペシャルなコースメニューが用意されています。「桃とお茶」をテーマに、コースメニューが味わえるアフタヌーンティーすでに7月から実施されているアフタヌーンティー。第1弾は「マンゴーとお茶」をテーマに、ここでしか味わえないスイーツに予約が殺到し、連日大盛況となっていました。第2弾となる8月は、旬の「桃とお茶」をテーマに、ケーキやパフェなどが提供されます。ほかでは味わえないスペシャルなコースメニューに、うっとりすること間違いなし。ここでは、その一部をご紹介します。桃ムースは求肥で包まれていて、白ワインのジュレ、生姜とお茶のソースと共にいただきます。このコースでは、スイーツに合うドリンクやスープなども合わせて提供されるのが特徴。ドリンクはアルコール、ノンアルコールから選択ができます。こちらのケーキにはアルコールなら「茗荷ジンソニック」が、ノンアルコールなら「キールジャスミン」が提供されます。桃の香りとドリンクの香りのマリアージュが、なんとも楽しみな組み合わせですね。季節のキッシュ季節のキッシュは、桃とアンディーブとトレビスと共に、トマトなどの夏野菜を生ハムと重ね、モッツァレラチーズと共に焼き込んだもの。爽やかな甘味の桃の果肉と、苦味のきいた野菜に、クルミやバルサミコソース、ブルーチーズが添えられ、深い味わいを実現しています。ドリンクは、アルコールはズッキーニ、大葉、きゅうりなどを使った「グリーンベジタブルの冷製ポタージュ、シャルトリューズの香りのオレンジピール」。ノンアルコールは「メカジキとセロリ、グレープフルーツの冷製スープ」。どちらも香りを楽しみつつ、さっぱりとした味わいを楽しむことができます。ファンなら見逃し厳禁!です。白桃を中心に、フランボワーズソースや包種茶のブランマンジェを合わせたパフェは、お茶マリネ、ソルベ、果実など、さまざまなテイストの桃を楽しめます。ペアリングされるドリンクは、アルコールなら久保田の大吟醸、ノンアルコールならスペシャルティアイスコーヒーになっています。どちらも繊細な風味で、パフェの味を引き立たせます。アフタヌーンティーは完全予約制で、料金は8,000円(税抜)。:Precious.jp編集部Precious.jp編集部は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするデジタル&エディトリアル集団です。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。開放感に満ちあふれる日。将来を見据えた計画を立てると成果が期待できるでしょう。新しい場所にツキがあります。ビジネス面では、初めての取...射手座なんでも器用にこなせる1日です。頑張っている人に刺激をもらえる日。限定品LINEでPrecious.jpがもっと身近に。スマホでいつでもラグジュアリー体験。美容、グルメ、お出かけなど、厳選情報をお届けします。「春ベージュ」の上品オーラで透明感のある女に!詳しくはこちら>>※Precious本誌ならびにPrecious.jpに関するお問い合わせはこちら。■Precious3月号「ドラマ「SUITS/スーツ」な女の1か月コーディネート」に掲載した商品の価格に2か所、間違いがありました。シェルビーノのロングジャケットの価格は、正しくは¥313,000(税抜)です。2103ページの3月12日分のコーディネートに使用したマックスマーラーのバッグの価格は、正しくは¥191,000(税抜)です。■Precious3月号「春のおしゃれ計画は、ここから!大人が輝くトレンド速報」124ページに掲載した、デルヴォーのベージュのバケツ型バッグの価格表記に間違いがありました。正しくは¥255,000(税抜)です。本サイトに掲載している2019年9月30日以前の記事の税込価格は、当時のものです。!26人の色男と妄想を楽しむ写真集『悪い男』...2020.1.28クロエから限定カラーのバッグ&カードホルダーが登場!新作フレグランスも先行発売プレシャス(Precious.jp)は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするメディアサイトです。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。