¥636)『朱雀』の看板である、極上の若狭牛ヒレステーキがメイン。とろけるように柔らかい肉から牛肉本来の旨味がわき出てくる瞬間は至福のひと言だ。刺身、炊き合わせ、サラダとデザートが付く。季節により料理内容が変わる場合があります表示価格は全て税込ですリピーターが県内外から何度も訪れる本格的な若狭牛メニューですシェフの肉質の目利き、熟成の期間などを長年の感と経験で、常に同じクオリティで提供しています。ステーキの味付けはいたってシンプル。塩コショウだけで最高の焼き具合で最高の素材を活かした逸品を、お出しします。熟成された極上の味をご堪能ください朱雀は『若狭牛提供の店』(登録7号店)として認められています。その中でも若狭牛のヒレをメインとして、良い品質の肉を常時安定的に仕入れています。とろける旨さとあっさり感が魅力です柔らかくてとろけるような旨さと、飽きがこないあっさり感が好評で、「最後まで美味しく食べられる」とリピーター様に足しげく通っていただいております。しゃぶしゃぶ肉の柔らかさが自慢ですお肉が厚い分、口の中で味わえるうまみもたっぷりです。見事な霜降り、きめ細やかな肉質、繊細でありながら力強い味わいで、きっとご満足いただけます。若狭牛は福井県が誇る最高級の牛肉です。若狭牛マークは、「若狭牛提供の店」として認定された店のみが使用できる、信頼の証です。当店は若狭牛指定店として、お客様に最高の若狭牛をご提供しています。