HOI(ホイホイ)とはハワイの言葉で『幸せ』という意味。中学生になる娘とのあれこれホイホイ生活を書いてます(*^。北京に行ってきました。川崎では有名なお店ですよね!私も30年前から時々ではありますが通う店。ルールがあり、マスターも頑固親父的なお方ですのでそういうのが苦手な方は行かないほうが良いですが、やっぱりここは焼肉食べてる!というより、北京で食べてる!というその雰囲気と一緒に食べて何ぼの店かと。肉を焼きすぎてはいけない(焦がしているとキッチンからマスターが怒号とともにやってきます)それ以外にも・店内は脂で床、壁がヌルヌルしています。トイレ(個室)は特に気をつけましょう・無煙ロースターではありません。自分自身が燻製になる覚悟で・・・(常連さんはゴミ袋持参でコート等を各自しまいます。)・接客等、細かいことを気にしちゃいけません。・飲み物の種類が少ない。サワーだとか焼酎なんてありません。アルコールはビール/老酒/日本酒のみ!とまぁ、こんなところでしょうか。ここのロースは絶品!厚みがあり、やわらかい。ステーキのような感じで、しっかり肉感があります。マスターも肉には自信を持っていますので、お店としても塩がお勧め。この店に行ったらまずはキャベツを一人1人前頼んでくださいね。たれも一緒に来ますのでそれをジャっとかけて食べます。そのままでも美味しいし、お肉と一緒に食べても美味しい。30年前より盛りがかなり少なくなったけど味は変わらずです。20歳過ぎてからのお楽しみは老酒!以前はママさんが注いでくれましたが今はもういらっしゃらないよう・・とはいえ、みんな上手でママの奥義を受け継ぎ、超表面張力で注いでくれます。1※もちろんキャベツ4これで少し余る程度。肉の盛りが多いのでお気をつけ下さい。ちなみに持ち帰りようのパックも有料ですがあります。次回はスープ+ライスにしたいと思います。トラックバック機能は終了しました。