ナイルレストランてま...札幌でスパイスカレー教室を開きます。19日コメントに投稿してもらったメンデルの法則について、調べてみた。↓*********************************************************メンデルの法則は遺伝学を誕生させるきっかけとなった法則であり、メンデルによって1865年に報告された。メンデルはまず、エンドウマメに背の高いものと低いものがあることに着目した。背の高いものの種子のみを集め、修道院の庭で別に育てた。育ったものの高さを見て、高くなったもののみの種子を集め、さらにその翌年、それをまいた。これを数年続けることにより、必ず背の高くなるエンドウマメの種子を収穫することができるようになった。背の低いものも同様に、数年かけて選定を行い、必ず背の低くなる種子を収穫することに成功した。次にメンデルは、必ず背の高くなるエンドウマメの種子を育てて咲いた花のめしべに、必ず背の低くなるエンドウマメの種子の花粉を受粉させた。逆に背の低いものの花のめしべに、高いものの花粉を受粉させた。収穫された種子をまくと、すべてが背が高くなった。※出典:フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』*********************************************************優性遺伝という言葉は聞いたことがあったんだけど、そもそもはエンドウマメの実験から照明されたものだったんですな。簡単に言ってしまえば二つのものを掛け合わせたときに、アクの強い(?)もののほうに影響される可能性が高いってことになる。築地場内にある『中栄』の名物メニュー「あいがけ」は、ハヤシソースとカレーソースがひとつの皿に盛り付けられている。この場合、交互に食べたり混ぜて食べたりすると、どうしてもスパイスの香りが強い分、カレー味のほうが強く印象に残ってしまう。カレーとハヤシではカレーが優性遺伝するわけだ。カレーとビーフシチューやカレーとクリームシチューとかでも同じような優性遺伝が起こるに違いない。「メンデルの法則」的「カレーの法則」。カレーって恐ろしい食べ物だ......。メッセージを入力してください。