米づくり(1)種をまく米づくり(2)土作り米づくり(3)田植え米づくり(4)稲の開花おうちに届くまで豆ちしきクイズ田植えのやりかた◆機械(きかい)植え苗をビニールハウスから田んぼにはこび、田植え機にセットします。1日におよそ2ヘクタール分も植えることができます。列のあいだは30cm、株(かぶ)と株のあいだは15cm。田んぼがみるみる苗でうまっていきます。◆手植え昭和45年ころまでは、苗代で作った苗を、1株ずつ手で植えていました。今はもう、山のほうの小さな田んぼなどごく一部でしか見られません。●大型化する田んぼ田んぼが長方形で広いと大きな農業機械(のうぎょうきかい)が使いやすく、農作業をスピーディーにすすめられます。昔の田んぼはおもに、1つのくぎりが10アールでしたが、国や各都道府県ではそれをまとめて30アール(100m×30m)に広げる「基盤整備(きばんせいび)」をすすめてきました。いま、平野部のほとんどが大きな長方形ですね。農業機械もますます大型になり、いろいろな機能(きのう)をそなえ、ねだんも高くなっています。さいきんは農家がグループで機械を買ったり、会社をつくって仕事をシステム化したり、農業のやり方も大型化しています。田んぼに植えられた苗は、およそ1週間で土の中にしっかりとあたらしい根をはります。温度(おんど)が上がるにつれて、葉の数もふえていきます。葉が5~6枚になると、くきの根もとから新しいくきが生まれ、そのくきからまた次々とくきがふえていきます。これが分けつ〔株わかれ〕です。分けつは田植えから約2か月後、くきが20本前後になるまでつづきます。分けつが終わると稲は水をあまりひつようとしなくなります。田んぼの水はかよわい苗をささえ、風雨や、さむさから守ります。寒い日は水を増やし、分けつ後は1週間ほど田を干すなど、こまかく水の管理をします。◆雑草(ざっそう)をとる新しい根がどんどんのびて肥料分(ひりょうぶん)を吸収するよう、雑草をこまめにぬきます。根に酸素(さんそ)をあたえるための列のあいだをたがやします。農薬(のうやく)や化学肥料(かがくひりょう)は米を病害虫(びょうがいちゅう)からまもり、毎年安定した収かくを上げるためのサポーター。使いすぎないように、じゅうぶんな注意がひつようです。このため日本の農薬使用基準(のうやくしようきじゅん)は世界でもとてもきびしく、使う量、濃度(のうど)、回数がこまかく決められています。しゅうかく後の米は低温倉庫(ていおんそうこ)で保かんされ、農薬をつかわずに害虫(がいちゅう)やカビをふせぐことができます。農薬や化学肥料をなるべく使わなくてもいいよう、田んぼでアイガモをはなし飼いにする農法があります。アイガモは害虫や雑草を食べてくれますし、フンは養分(ようぶん)になるからです。他にも稲作(いなさく)農家と畜産(ちくさん)農家が協力して、わらと家畜(かちく)のフンを発酵(はっこう)させた質のよい「たい肥」を地域ぐるみでつくるなど、昔ながらの有機肥料(ゆうきひりょう)が見なおされています。米づくり(1)種をまく米づくり(2)土作り米づくり(3)田植え米づくり(4)稲の開花おうちに届くまで豆ちしきものしり米米クイズご利用にあたって(C)。