(2008.09.09)かいわれだいこん。いつからか、食卓に並びだした『新しい野菜』。小学5年生の時、そんな貝割れダイコンの種をもらったことがありました。育てるのに必要なのは、プランター代わりの『豆腐のプラスチックの入れ物』と『水』と、種と一緒に入ってた『根を張らすためのスポンジ』...これだけ。植物と言えば、小学1年生の夏休みに育てた『アサガオ』しか経験がなかったけど、『貝割れダイコン』はスクスク育ちました。何日か経つと、スーパーで見る『貝割れダイコン』と同じ位に育ったんだ...。いや、『食べられなかった』んです。なく、『かわいそう』って思ってしまってたんです。勉強もしない学習机の薄明るい蛍光灯の下で、日々成長していく『貝割れダイコン』。完全に情のようなものが入ってしまってた。『このままスポンジで育てたところで何にもならない。その方がかわいそうなんやに。』という親の言葉に泣く泣く断髪式のようにハサミで収穫しました。その日の夕飯に、サラダに生まれ変わった姿で『貝割れダイコン』が出てきました。涙を浮かべて、心から『ごめんな、いただきます』と、初めて感謝などの意味を込めて『いただきます』を言いました。すごく美味しかったと記憶してます。今でもその時の味は、はっきり覚えています。HIGA-Pさんいつもありがとうございます。たしかに、小さい頃、同じような気持ちになったことがありました。その命をいただく事が食事である事を、感謝していつも食事しています。頂きます、には沢山の感謝が詰まっていますよね。