Linkホーチミンには数多くのチャリティレストランやショップがあります。そんな中でも最も気軽に楽しめるお店がこちら。長くホーチミンに住んでいると、私などよりもっと長くお住まいだったり、ローカルの方と深く関わってお仕事をされている諸先輩がたのお話というのが大変ありがたく、身にも沁みます。そんな中、何度かお食事もご一緒させていただくなど、近しくしてもらっている、いのっちさんという方がいらっしゃいまして、ベトナムでの事業立ち上げなどのお仕事をされていらっしゃる方が。人に何かを押し付けるような方ではないのですが、珍しく「是非行って見てください!」という強いお勧めがありまして。Xuanという店がホーチミン市...ベトナムでビジネスをもう昨年末の話だったのですが、なかなか時間に追われて行く機会が泣く、旧正月が明けてやっと行ってきたという次第。Khoi通りにあるだけでなく、在住者にも魅力的な商品が並ぶ本を基調にした雑貨屋さんで、且つ打ち合わせなんかにも使いやすい場所...条件は揃った。́)bホーチミン名物:別の店を通り過ぎて目的のお店に行くさてこちらのお店は、ホーチミンあるある。したらベトナムの他の地域にもよくあるパターンかもしれませんが...まず先に紹介したこちらのお店に入ってですね、お店の人がHelloとかなんとか声をかけたら、「カフェ?(・∀・)」と一言。何も言わなくてもいいわけですが、そこはやっぱり、ねwで、ずんずん進んで行くと右手にレジが。その少し手前左手に階段があるのでそこを登って行ってください。奥の部屋に入ってもまた階段があるのですが、そこは違う。レジより手前の左側、です。これ、日本人的にはちょっと心苦しい気がしますよね。利益を落とさない(予定の)お店を通り道にして目当てのお店に行くってのは。ホーチミンではこれ、普通のことです。́)b攻略法はここに書いたから難しく無いっ。階段を登り小さな扉を開けるとそこには、すぐ右手にドリンクを用意するカウンターがあり、通路がちょっと狭く感じますが、奥に続きます。壁には何やら物販商品がありますが、これはまた後ほど。奥にはテラス席もあるので、タバコを吸われる方がいても大丈夫。ホーチミンの欧米の方がお訪れやすい内容や場所にあるお店は、ちゃんと分煙されてるのが嬉しいですよね。それはすなわち、提供しているドリンクや料理への愛でもあるし、ただ一辺倒に禁煙、としないのも良い。その辺、日本よりずっと進んでいるんですよね。一年を通して雨がさほど降り続くことがなく、且つ暖かい南国ならではのテラス席。いうところからも意識って変わってくるもんですね。喫煙に対する意識が高い海外の方が多く訪れるところはご商売にも直結すると思うので、崇高な意識の話ばかりでは無いと思いますが(^皿^)で、そのテラス席に...?あらっ。なんか素敵なものを飲んでらっしゃる方がいる。バタフライピーのドリンクをワイングラスに。図らずとも向かい側の壁にあるブルーパープルとマッチしててすごく素敵。次回はテラス席で写真撮りたいヽ(・∀・)ノどういうチャリティショップ?で、こちらのお店を強くお勧めする趣旨なのですが、まず店員さんの多くが視聴覚障害の方であられること。ベトナムにはこういうお店がたくさんあります。暗闇での新体験1https://cheritheglutton.com/noir01/棒世界的旅行情報サイトにて、2000件はあろうかというホーチミンの飲食店ランキン...フードアナリストちぇりのホーチミンの美味い...こちらも目が不自由な方がサービスを勤められるお店。その場に入るやいなや、ポジショニングが一変するのです。日頃は目の不自由な方は大変だな、などと思っていた自分が、途端に不自由になる世界。彼らは当たり前のように自由に動き回れる世界。自分の中の思わぬ「優位にある目線」に気づき、少なからずとも衝撃があり、目の不自由な方への理解が深まる、私的には非常に貴重な経験でした。こちらのお店は、どちらかというと聴覚がご不自由な方が多い印象。交わせたところで、私はベトナム語が非常に困難なのであまり意味がないかもですが(。)この日は年明け直後だったこともあってか、メニューがかなり限られている様子でした。2枚目のメニューを開いて手で隠し、「ごめんなさい」的なジェスチャー。あ、おっけおっけ、了解ですー、と思ったところで、ふと気づく。あれ、一言も言葉交わしてないけどわかるもんだな。各メニューには色が振り分けられています。その色を施したアイスキャンデーのバーのようなものが卓上には用意されており、それを示すことでオーダーができます。それにプラス、ホットかコールドを示す紙も。Wi-Fiは全ての机の過度に貼られてるメモに記されてます。店名がIDでパスワードも同じ、ただしスペースなしで。ここまで、一切の不便なし。言葉はあるととても便利なツールだし、より難しいやり取りをするためにあるととても有効ですが、一定のことであれば、言葉を交わさなくても通じるのです。実に自然に、それを彼らはやってのける。気づかせてもらえるんですよ。あ、理解しようとする姿勢がこちらにあれば、言葉がなくても理解できるんだって。時々ベトナム語でバーっと話しかけられて、言葉に頼るときの方が「うーんわかんなーい」と先に投げてしまいがち。ここではカフェという空間があり、今はオーダーするタイミング、今はこれを聞かれてるタイミングという予想ができるので、日常で不意に話しかけられたときとは事情が違いますが、いかに自分が壁を作っているかに気づけます。今回頼んだのは、こちら。ええ、さっきテラスで飲んでいる人を見かけて羨ましくて頼んでみた。これ、あのテラスのほうが似合いますねwお茶菓子にチョコレートとクッキーがついてます。このシロップが入ってるピッチャーが可愛い!!多分お土産物屋さんなんかにもあるバッチャン焼の一連の商品なんだろうけど、あれ?あまり見かけたことがなかったような?この、お菓子が乗ってる金魚のお皿は見たことがある!金魚ーヾ(@⌒▽⌒@)ノ←お魚好きカフラフェに一度入れてくれてるのが、また嬉しい。