桜木町の「コテイベーカリー」でシベリア、甘食スポンサーリンクMM・桜木町20.02.08音楽通りの入口にあるベーカリー。大正創業の古いお店です。市街地では希少な存在になっている、町の小さなパン屋さん。往時のように現役バリバリというふうでもなく、店頭にならんでいるパンの数は決して多くはありません。お昼を越える頃には、棚が空いてることも珍しくないかもね。種類に関してもほどほどに絞られておるわけですが、中には「おっ」と目を引くようなレトロ味をまとったものが混じっておりますよ。横浜というよりは横須賀の片隅に生き残っているような類のパン文化に通じる内容です。看板商品はシベリアです。私が子供の頃は、まだそれほど珍しい存在ではなかったように記憶しています。仕入れのあんこを包むだけのアンパンと違い、羊羹作らなきゃなんないから、めんどくさいのかな。パン屋さんが洋菓子も作る役割も減り、ケーキ類も焼かなくなったから、今や希少な存在になっていますよね。それが近年の回顧ブームに乗っかって、メディア露出も増えました。シベリアを買えるお店といえば「コテイベーカリー」という評判を作れたことが、お店の存続にも少なからず影響しているのかなと想像します。商品としても、他店のそれとは明らかに異なる特徴がありますよ。デケェ!!このずっしり。デブがどんなに大口を開けても、両端を捉えることが難しいくらいのワイドレンジが、なかなかにキャッチーなルックスです。厚みの分、羊羹の密度は薄く作られており、寒天的なブリッとした食感の小豆ゼリーのような風合い。挟むカステラも、垢抜けないパン屋さんのそれで、素朴な焼き香とややクチに残る舌触り。お味やバランスという部分においては、ベーシックというよか、こちら独自の路線を行くシベリアです。甘食もレトロなアイコンになっておりますね。もっそりポッソリ、卵の香り。個人的には、むしろサックリ焼ける食パンの方が好みかな。これは砕いたクルミが練りこまれたくるみ食パンですけど、やはり入れ過ぎじゃないかってくらいなとこがあり、好々爺な仮面の奥に思わぬ豪放が垣間見えたりするのです。ちなみにごっそりとレーズンを混ぜたぶどう食パンが特に人気で、それから売れていきますね。恰幅の良い彼の横浜B級グルメ関連記事MM・桜木町ワールドポーターズの「レナーズ」でマラサダ(シュガー)1Fの端っこにチンマリできていたハワイアンスィーツのお店。赤レンガ倉庫の「全国ふるさとフェア」でコシャリ赤レンガで行われた催し。「ふるさとフェア」は実に楽しいお祭りでした。赤レンガ倉庫の「グラニースミス」でダッチクランブル2号館に入ったアップルパイ専門店。青山に続く3号店が横浜にオープンとなりました。”おばあちゃんの味”をうたったパイ。一階の角にあるラーメン屋さん。「せたが屋」の関連店なんだね。休日は若い客も多く、このお店もよく繁盛してる方だと思うよ。桜木町の「川村屋」で青汁(小)改札脇にある老舗の駅蕎麦店。老舗といっても明治33年開業。「あじさい茶屋」あたりと混同してはいけないのです。はまれぽでやってた青汁を飲んだことなかったなと。ROOM」であぶり餅セットB1Fに入っている和スィーツのお店。そっちなら行列しなくても食えるので入ってみたよ。ID:g5NTgxMDc正直言って、旨いか?と言われると微妙な印象です。それは流行りとは違う味であり、ファンはそのノスタルジーを買いに来るのか、或いは、その時代の味を美味しく感じるのでしょう。文化財的な存在ですね。ID:A0Nzg4NjU>つちころりさん正直言って、旨いか?と問われると、私もどうかなぁと思います。昔ながらの仕上がりだから時代に合わないのかというと、それもまた違うような気もするの。レトロとひとくくりにはできない、こちらのお店の個性が隠れているのだと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。記事の感想等、お待ちしております。津久井湖の方にあるという本店の方にチャリンコで行けたら気持ちいいだろうなぁ。店内に足踏み入れたのに人の気配なかったのでそのまま出てきて以来です。率直に言うと、麺も汁も、もう一歩引っかからないように感じてさ。それは自分が、反自然主義の大衆舌だからなんじゃないかって思ってます。玄人み煽るるセレクションだなぁと感心します。楽しまれたようで何よりです。私なんか入ったこともなかったわ。