【この紅茶について】この紅茶は地紅茶サミット奈良で買いました。奈良県での国産紅茶の生産の裾野が広がってることを実感しました。奈良県のお茶は宇治茶の一部として使われる事が多く、いままで一般的に知られていませんでした。いう紅茶という切り口は、本当に「地元のお茶」をアピールするには絶好の機会ということでしょう。茶葉は大ぶりで硬そうに見えます。髭が見えますが、全体的に裁断していないので、茶葉の形のまま撚られた形状がよくわかります。茶殻はキレイに開いた茶葉がしっかりと見える形になるんでしょうね。【水色・味・香り】3分淹れました。香りは、ポン菓子のような香ばしくて甘い香りがします。カラメルっぽいといえばそれも近いです。味は、ほんのり甘いですけど、ほぼ白湯です。3分は短すぎたかなと思います。味の系統は、滋納系になります。淹れるとこうのようになりました。水色は、濃い目の赤茶色になりました。香りは、やや強めに甘くて香ばしい香りが出てます。味は、酸味がのり、ぐっとお茶っぽくなりました。香りを楽しんでさっぱり楽しみたい方は、浅めに淹れるのが良いでしょう。お茶らしく香りと味をガッツリ楽しみたい方は最低6分以上淹れて下さい。これも何か足すのには向いてませんが、食べ物との相性は良さそうです。茶殻はキレイに開かれ、形状を見るのが大好きな方にはたまらない茶殻になってます。岩茶っぽさを感じるのですが、淹れてみると日本の紅茶の典型的な形になります。淹れ方を考えるともっと楽しい飲み方もできる可能性を感じさせる紅茶だと思います。茶葉は撚ったというより、フレークにした感じです。計量したとき、量に対してカサが少なかったので、本当にその量なのかと測りなおしたくらいです。気分、もうちょい選別がほしいか、って感じです。茶葉は荒茶っぽさがそのままです。色目は悪くないのですがね。手を加えて欲しかったかなと。注いだとき、買ったすぐに飲んだときになかったような華やかな香り。この紅茶は、地紅茶サミット奈良で購入しました。過去の試飲記事にもかきましたとおり、日本でも有数の良い紅茶を作る農家さんです。今年は、品種別に紅茶を作っていたようです。この紅茶は、地紅茶サミット奈良で買いました。この農家さんも自然を謳っているお茶です。紅茶という感じよりも、「緑茶を押し出すついいでに」紅茶を推しているという感じにもとれます。今日の国産紅茶は、奈良の茶園さんの『葉香製茶』さんのです。この当代社長は、Twitterで知り合った友達で、何回もお邪魔させていただいてもらってます。このサイトの使用を継続することで、その使用に同意したとみなされます。コントロール方法を含む詳細についてはこちらをご覧ください。