毛馬きゅうりについて甘い香りが特徴の毛馬きゅうり。奈良漬など漬物に適したきゅうりです。)で作られたのはじまりといわれています。甘い香りがあるのが特徴で、昔から奈良漬として重宝されました。奈良漬のほか、浅漬、粕漬などの漬物に適したきゅうりです。果長が約30cm、太さ3cmで、果梗部は淡食色ですが果頂部より3分の2は淡緑白色で、収穫適期には多少黄色気味となります。果実は歯切れがよく、奈良漬に重宝され、時には他品種の2倍の高値がつくこともありました。昭和10年代には、原種そのものの栽培はほとんどなくなりましたが、品質がよいことからこれを花粉親とした一代雑種の大仙節成2号×大仙毛馬1号(2号毛馬)や大仙節成4号×大仙毛馬1号(4号毛馬)が育成され、大仙毛馬にとって代わりました。原種の毛馬きゅうりは食べたときの歯ざわりがパリパリとし、香りが優れています。果実の肩部の苦味はククルビタシンという物質で、薬効があるといわれています。試験栽培するとともに、一部朝市で販売されています。大阪市都島区では毛馬きゅうりの栽培を奨励し、小学校の菜園で栽培がおこなわれています。同区ではスタンプ「毛馬きゅうりのぶそんくん」を作成し、市民に文章を発送する際の封筒に押印しています。FAX:072-237-2415E-mail:info@mizunasu.co.jpご質問等がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。