アメリカのボンボンショコラって、なぜか型抜きが多いのです。奇抜な形にすることを誇っているようなもの。いうのはたいていおいしくない。型抜きのショコラがあまり好きでないというのはあるんですけどね。ここのショコラは型抜きが少なくて、主力は上がけ式。ダークガナッシュなどチョコ本来のがメインに据えてあります。これはちょっと期待してしまうわけです。味がどうだったかというと、いたって普通。これはアメリカのチョコとしては、かなりいいでき。アメリカでもこういうチョコ屋さんができてきたというのは、うれしい限りです。そんなもんなのかなぁ。