精算方法は食券機で行う。このターゲットと、製品コンセプトの比較から、SWOT分析を行います。1ターゲットと比較した製品コンセプトの強みとは?学生やサラリーマン・OLはもちろんのこと、豚骨や醤油ラーメンといった、これまでのラーメンとは一線を画す、海鮮類を使ったハイブランドなラーメンを提供することで、いままでラーメンを食べてこなかった女性や高所得層を狙う。そのためにもお店の雰囲気はお洒落かつ高級なイメージ。2ターゲットと比較した製品コンセプトの弱みとは?サラリーマンやOLなら大丈夫だろうが、900円という値段設定は学生には少し厳しいのではないだろうか。ブランドの維持のためにも、まずは900円からスタートするのがよいだろう。気候によって大きく左右する海鮮系の材料の安定した調達を可能にしなければ、値段を一定にすることができない。なると天然より養殖業者が現時的になってくるだろうか。3ターゲットと比較して、製品コンセプトの販売の機会が適しているかどうか?最近は高級な商品を買うのに抵抗の少ない、高級志向がある。強気の値段設定の方がより功を成すかもしれない。増えすぎた豚骨ラーメンやつけ麺店と差別化を図ることが可能なよい機会だと思う。4ターゲットに対して、製品コンセプトを販売する際の脅威とは?まず間違いなく一蘭や一風堂といった大手チェーン店。ここから顧客をどう奪うのかを考えなければならない。同じようなコンセプトを持つラーメン店。同じ塩ラーメンや、海鮮系を使ったラーメンが近くにないか、またそれら店舗に顧客を取られない戦略を立てる必要がある。(2)ターゲットとポジショニングの比較から、SWOT分析を行いましょう。決まったポジショニングのまとめを以下に記します。近所の学校、会社への名刺とチラシの作成および営業Twitter、友人を介しての口コミ増大オープン時の半額セールや、チラシなどのクーポン、ポイントカード全ての宣伝媒体のデザイン、およびコピーライティング事前に業者から材料を輸入するプッシュ型の戦略まずは1店舗からスタート中間業者は特定の業者に絞るこのポジショニングと、ターゲットに合わせたSWOT分析を行います。1ターゲットと比較したポジショニングの強みとは?ホームページやSNS、食べログといったWeb上の宣伝は費用がそこまでかからない。SNSは学生などの若者にむけて非常に有効な宣伝手法である。2ターゲットと比較したポジショニングの弱みとは?どうしても宣伝にかかる費用が厳しい。雑誌に掲載してもらうためにもかなりの金額が必要。1店舗しか出店できないのも厳しい。規模の経済性の恩恵を受けることができない。3ターゲットと比較したポジショニングの機会とは?出店地域が、学校や会社の多い地域である。営業のための人員であったり、宣伝のためのバイトが、学校が近いためにバイトを募集しやすい。4ターゲットと比較したポジショニングの脅威とは?他のラーメン店から、簡単にHPやSNSなどに、悪い噂を流される可能性がある。お客さんから不味いという噂を流される可能性もある。HPやSNS、その他の宣伝は他のラーメン店も同様に行っており、そこでどう差別化を図るかが重要になってくる。7.マーケティング以外の知識と合わせて、実行に移す。以上のマーケティング・ミックスを行うことで、どう出店、経営すればよいか、かなり具体的になったのではないでしょうか。ここからラーメン店を実際に出店するには、他にも様々な知識が必要になると思います。店員の教育方法であったり、売上の計算方法、出店のための法律の知識などなど・・・どちらにせよ、マーケティングという一つ見方から分析を行うことは、商売を行う上で必要不可欠な作業になってくるでしょう。あとは実際に行動に移し、上手くいったりいかなかったり、そういった知識をフィードバックしながら、もう一度マーケティング手法を考えていく、そういった地道な作業が経営者には求められます。おわりにこれで『ミジンコでもわかるマーケティング論』シリーズは終わりです。本当に基本の「き」の部分しか触れることができておらず、マーケティングを知っている人からすれば常識のような内容しか自分の力ではまとめることができませんでした。中学生、高校生にもわかりやすい表現を書くように努めましたが、どうしても難しい内容の箇所が増えてしまいました。いう点に関しては是非コメントで知らせてくれればありがたいです。これ以外にも専門的な知識があれば次々と更新していく予定です。来年からマーケティング専攻ということで、こんな感じで研究できたらなぁ・・・それでは、最後までご覧いただきありがとうございました。京都大学の学祭に行ってきました。はてなブログPro大阪の下町育ち、24歳のおとこ。中学生の頃、経営シミュレーションゲーム『バーガーバーガー』にハマり、大学では"マーケティング"を専攻、学士を取得。世界を代表する外資系食品メーカーに入社し、新潟でセールスとして勤務。スキルを日々磨き、モノを創り、売るプロになる事が目標。肥後橋の数ある坦々麺の中から一つ選ぶなら。大切な人へのサプライズ誕生日に。月別アーカイブスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。