食からはじまる、笑顔のある暮らし。TOPトレンドニュースニュース気分はバリスタ!エスプレッソマシーンなしで極上ラテを作る方法ラテをコーヒーショップや専門店で飲むのもいいけど、ゆっくりと家で寛ぎながら飲みたい時もありますよね。エスプレッソマシーンがない....そんな時はこのレシピが役に立ちます。電子レンジで簡単に出来るので手軽にカフェ並のラテを味わえますよ。濃くて強いコーヒーを作ります。お湯でうすめたりしないで、コーヒーカップ約1/3程の濃いコーヒーが理想的です。次にミルクの泡立て方です。ミルクをジャーに入れます。ジャーの半分までの量を入れて下さい。蓋をしてジャーを強く振ります。泡だって中味が2倍の量になる位まで、約30〜60秒間振り続けます。蓋を取り外し、電子レンジで30秒温めます。ジャーの上まで泡が立ってきます。大きなスプーンで泡が落ちるのを止めながらお好みの量のミルクをコーヒーに注ぎます。最後にスプーンで泡を一番上にのせます。*泡は2、3分で消えるので、電子レンジで温めた後、すぐにコーヒーに入れて下さい。ココアパウダーをトッピングし、すぐにコーヒーを楽しみましょう!甘いラテやフレーバーをつけたい時には泡を入れる前に、温かいミルクにシロップを入れるといいでしょう。バニラ、アーモンドエッセンス、メープルシロップ等も入れられます。それでは次にホームメイドのコーヒー用のキャラメルシロップの作り方を紹介します。鍋に砂糖と水60cc、コーンシロップを入れて砂糖が溶けるまで弱火にかけます。砂糖が完全に溶けたら中火にして蓋をし、2〜3分沸騰させます。蓋を取り、よく混ぜながら煮詰め、薄茶色になるまで火にかけ続けます。火から下し、注意しながら残りの水を注ぎ入れます。跳ねるので要注意して下さい。バニラとほんの少しだけ塩を入れます。冷蔵庫で2〜3ヶ月保存可能です。このシロップは温かい飲み物、または冷たい飲み物両方に使えます。キャラメルは煮詰め方が足らなければ奇麗なシロップにならないし、煮詰めすぎると焦げ付きます。注意しながら慣れていって下さい!好みの分量を入れて楽しいコーヒータイムをエンジョイして下さいね!エスプレッソマシーンまでいかなくとも、ラテ用の濃く強いコーヒーを簡単に作れるガジェット、”エアロプレス”もアマゾンで売られています。Kitchnこの記事を報告する※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。