夫が口腔(こうくう)底がんの手術を受けて間もない食事だった。体力を取り戻してほしいのに1時間半かけても食べきれない。諦めた姿を見てつい言ってしまった。出されていたのは薄いおかゆと汁物、そして流動食のおかず。おかずを食べてみたが、おいしくない。「元気になるのは自分にかかっている」。料理研究家のクリコこと保森(やすもり)千枝さん(58)のおいしい介護食作りが始まった。電機メーカーで広報を担当していた頃、出版社のスキー旅行に誘われ、3歳年上で記者の章男さんと出会った。意志の強さや優しさに一目ぼれした。2人とも食べることが大好きで友人を呼んでパーティーを開き、国内外のレストランに通った。クリコさんに料理教室を開くよう背中を押したのも、新作を食べて助言するのも章男さんだった。この記事は有料記事です。「捨て駒じゃない」廃炉作業で白血病、男性訴え東京電力福島第1原発事故から間もなく9年。球春が到来したプロ野球。職場での感染症対策は進んでいますか――。基づく表示ご意見・お問い合わせ(FAQなど)リリースデジ毎ブログ毎日新聞のニュースサイトに掲載の記事・写真・図表など無断転載を禁止します。著作権は毎日新聞社またはその情報提供者に属します。画像データは(株)フォーカスシステムズの電子透かし「acuagraphy」により著作権情報を確認できるようになっています。