当サイトではJavaScriptを使用しています。JavaScriptの使用を有効にしていない場合は、一部の機能が正確に動作しない恐れがあります。お手数ですがJavaScriptの使用を有効にしてください。全面協力を得て酒蔵を一般公開する「蔵開き」を企画。一般から約140名の方にご参加いただきました。この蔵開きは昨年に続く2回目の開催で、小久保ゼミ生が全体企画や司会進行を担当。夏場に熟成された日本酒の試飲のほか、ゼミ生が制作した酒かすアイスや酒かすチーズなど、酒蔵でしか味わうことのできない旬の味をご堪能いただきました。ステンドグラス等のガラス加工の専門家を招き、日本酒のビンを砂で削り文字や模様を刻むサンドブラスト加工の工房を臨時で設置し、記念に残るマイボトル制作にも挑戦していただきました。ゼミ生は「旬のおいしさを味わえる時期ならではの企画。悪天候にもかかわらず多くの方に参加いただけるイベントになって嬉しい」と話しています。