コレカラコレカラこれから立て直したいインテリア、ライフスタイル、そしてこれからなりたい自分。夢と憧れと妄想と挑戦と挫折とたまに大成功・・・な日々のブログ。2020長いこと待って忘れた頃に届いた『魔法のフライパン』。使ってみてどうなのよと言えば。素晴らしくいいです!魚焼きグリルを使わない派はこの鉄フライパンでの魚の焼き具合に感激したものです。表面サクッと中はふんわり。鶏肉ももちろん安定の仕上がり。中はジュワ〜(*゚▽゚*)。ん?(・∀・)ってでもこれturkと同じ。使いはじめたばかりだけれど料理の仕上がりに“魔法”がかかるわけではない様子。知ってるよ〜な程度です。そんななかで一つ大きな差を感じるのはその熱伝導性。鉄フライパンでのパンのリベイク具合が最高すぎてフライパンが2つになってからはパン食の時はフライパン2個使いの最近。同じくらいの火に同時にかけるとあっという間に『魔法のフライパン』からは煙が出てきます。おかげで熱するのが足りないとくっつきやすいので注意しなくちゃいけないturkに比べすぐに高温になるから注意しなくても失敗知らず。turkよりすぐに食材を入れられるし洗った後に水気が飛ぶのも早いです。turkでなかなか慣れるのが難しかった周りのヘリの浅さ。油は飛ぶしちょっと具が多いとこぼれてました。そんなじっくり焼くものに適してるんだろうな〜という印象の鉄フライパンでしたが。魔法のフライパンには十分な高さのヘリがあります。テフロンの時から大きなフライパンはたっぷりのものを炒める系の料理に使うことが多かったのでこのヘリはありがたい♪たまにオヤツおにぎりにして冷凍しておく大量のチキンライスも。炒飯も余裕〜♪ちなみに炒飯がくっつきやすい鉄フライパンというイメージですが。鉄フライパンはとにかく熱々の表面温度をキープすればくっつかない!なので炒飯のご飯も冷やご飯をレンチンするのが必須です。大きく返してくずし広げてしばらく置いてまた大きく返してくずし広げる。́▽`)ノというわけでモリモリのものも美味しく炒めることができるようになった完璧な2つのフライパン体制。これからはシンプルな調理だけで食材が美味しくなるという安心感がすごいけど今後はコーティングの劣化とはずっと無縁になるというスッキリ感もすごい。́∀`*)+++++++++++LINEで更新通知が受け取れます。ご登録ありがとうございます!!!▽+++++++++++ランキングに参加しています。情報を記憶コメントを投稿するProfilesumikoこれから立て直したいインテリア、ライフスタイル、そしてこれからなりたい自分。「うんこ」というワード。ライブドアブログこのページのトップヘ。