11:00訪問アン・グーテ・ア・ラ・カンパーニュ飲食店が4店舗ある「ともにこの森」というエリアにあるフランス菓子店。オーナーシェフはイルプルーで修行された方で、安心のお店です。この辺一帯が観光スポットだけあり、さすがにお店は広くてキレイ。商品は多くないですが、10種類ほどの生ケーキ、焼き菓子、パン、ジャムなどが売られます。店員さんにかなり驚かれましたが、5品をイートインしました。白ワインのムースのお菓子。ムースはほのかな甘みでワインの風味もしっかり。して口溶けが良く、香ばしいダックワーズ生地も含めてかなり軽めですが、味も食感もとても良いです。生地はサクサクでバターの風味や香ばしさがかなり強め。カスタードもコクがしっかりして、主張の強い生地の味に負けません。パイもクリームもかなりの美味しさで、シンプル・イズ・ベストなミルフィーユでした。酸味の強いパッションフルーツのジュレとムースが爽やかに。フルーツだけの方が好みですが、チョコとの相性も良かったです。生地はサクサク感はあるものの中途半端な固さ。チョコは、ちょっと重みやしつこさがあり。美味しいですが、なんだか洋菓子のエクレアっぽい印象でした。ブルーベリーのタルト:540円たっぷりのブルーベリーはオーガニックだそう。ブルーベリーは粒のままではなく加工してますが、酸味は少なくて風味はしっかり。タルト生地とアーモンドが香ばしく、そこに果実の爽やかさが合わさる感じ。今まで食べたタルトの中で最高レベルでした。アイスティー:436円アールグレイのようで普通でした。イチジクのクグロフ(1/4):250円あまり種類はなかったですが、パンも1つテイクアウトしてみました。キルシュのような香りが強く、アーモンドの風味も良かったですが。生ケーキは東海エリアにある同系のお店の方より値段が少し高いし、味もやや劣る印象ですが、1種類しかなかったももの、タルトはとても美味しく、帰り際に追加で2つテイクアウトしたほど。観光地でこれだけのものが食べれれば文句なしで、清里再訪のときにはまた寄りたいと思います。何かのお役に立てたら幸いです。http://flaw.blog80.fc2.com。