(=参観)など、もう少し続きますがね。そんなmachacoのマイブーム・・・ニンニク醤油?これが、当然くさいんだけど、美味しいのだぁ事の発端は、餃子を作る時に我が家は母からもらう、刻み行者ニンニク(ひとびろ)の醤油漬けとその漬け醤油をアンの隠し味に入れるんだけどそれがキレテしまって、代わりになるような味を作り出そうとちょっと一ひねり・・・・ニンニクおろして入れるとか、普通じゃ面白くないと思ってとりあえず、ニンニク大き目3かけをみじん切り。フライパンに多めの油を熱して、みじん切り投入。香りが油に移って、ニンニクに焦げ目がつく寸前で醤油を注いで、軽く一煮立ち。