あと、キャベツ率が高まった気がする。キャベツは甘みが出るからね。なにより、親鶏の挽肉がたっぷりじゃないですか!量もこんもり、もっこり!味玉は、メルマガ読者サービス。えへへ、得した気分だわん。スープは、以前より格段に旨みがあって、コクを増したじゃん。マジ進化してる!肉のお陰だなきっと。豚のバラ肉で、旨みを出すお店も多いけど、親鶏の挽肉ってのも有りだね。味玉は、黄身の美味しさが良く分かる茹で加減&味付け。9月いっぱいと言わず、延長してくれても良いよ大将(笑)開店して5ヶ月。確実に進化した丹行味素。新メニューも鋭意開発中とのことで、またまた楽しみだわいね。江戸川橋大勝軒@江戸川橋(中華そば)ちょいと前に、アド街で江戸川橋が紹介されて、大勝軒も出演したみたいね。残念ながら、見たのが途中からで、その部分は見られなかったwなんでも、「ばそカレー」が紹介されたとか。放映直後は少々混んだみたいなんで、落ち着いたであろう今頃、様子を見に。