木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSからの新着情報フレンチをベースにしながら、ジャンルにとらわれることのない独創的な発想で食の楽しみを提供する「木下料理」。オーナーシェフ木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSから新着情報をお知らせ致します。香草gamin2008恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より本日のおススメの一皿をご紹介します。"蛤のマリニエール"フランス・ブルターニュ地方の郷土料理「マリニエール」は漁師風という意味でムール・マリニエールはブルターニュ地方の漁師料理として親しまれてきました。元々はムール貝を使いますが、当店では大きな蛤を使います!タイムやローリエ等の香草やにんにくの香りを効かせながら白ワインで蒸し煮にして仕上げています。この料理に添える物として定番のフレンチフライは貝の出汁が効いたスープに浸しながら食べるのもおススメです。貝類と相性が良い辛口白ワインと一緒にいかかでしょうか。連日満席のご予約を頂いておりなかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが11月4日(月)は、人気のカウンター席がご案内できます!店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。Gamin』12月からのweb予約を承っております。ベートプール付きの客室レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。