大橋店創業祭2019.11.22(金)〜24(日)うさと展開催のお知らせ【11/22(金)〜24(日)】1月18~20日大寒うまいもんフェア開催します!ラディッシュ福の市2018.12.30(日)〜31(月)12/21〜25は、ラディッシュクリスマスフェア開催いたします。今回は☆まんまーる初登場☆ドライエージンングビーフも加わり、パワフルで極上の、土用の丑の日・フルコースディナーになっております♪17名様限定となっております。5800円(税込)ソフトドリンク込み、アルコール別。プラス1500円で、飲み放題をお付けできます。鰻の比惠島さんの鰻と、新富町野菜、そしてドライエージングビーフを使った、フルコースディナーです。メニューの詳細は、後日ご案内いたします。【ご予約】お電話にてお申し込みくださいませ。0985-78-0077新富鰻は、ラディッシュの丑の日ご予約弁当でもお世話になっている、比惠島さん。「こだわりは自分の場合あげたらきりがありません。ひとつだけ、うめかったぁ〜が聞きたくてうなぎ焼いてるようなもんです。」とおっしゃる比惠島さん。その職人技は、長年の経験で築いた良質の鰻を生産者から仕入れる目利き力。一定期間うなぎを生きたまま流水で飼うことで臭みがない味に。独自に開発した特殊な焼き台を使い、ふっくら美味しく炭火で焼き上げられています。今年の丑の日は、『うな重』ではなく、ラディッシュの佐藤シェフによる、鰻のコース料理をぜひお楽しみください。ラ・ディッシュのブログです。