椎茸、大根を1口大に切る。出し汁200ccを入れて、大根を煮る。砂糖大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1を加える。大根に火が通った後、しいたけとイカを入れる。弱火で20分ほど煮込んで完成。<感想>一晩漬けておいたので充分味も浸み込んでいておてもおいしかったです。日持ちも良いのでまとめて作っておけるところがとても助かりますね。玉ねぎ、鶏肉、卵と扱う食材も少なく、また丼物は短時間で作れるのも魅力です。»あ(っ)さりパスタ。思えば、奥さんは働きに出ているわけなので、お弁当用の料理を考えないといけなかったです。茄子とトマトのチーズパスタ。茄子とトマトのチーズパスタ2回目です。