2017.08.12日本で最もポピュラーな韓国料理と言っても過言でもない「キムチ」についてです。キムチと言えば味だけでなく、カロリーが低く栄養が豊富であるということも人気の理由として挙げられます。実際にどれくらいのカロリーで、どんな栄養素が豊富なのでしょうか。今回はキムチのカロリーや栄養について詳しくまとめていきます。あとがきキムチのカロリーまずはキムチのカロリーについて見ていきましょう。小皿に盛り付けた1食分程のキムチは50g程度で23Kcal。白菜にしろ調味料にしろカロリーは低いので、キムチ自体も当然低カロリーです。白菜は多少は糖質・炭水化物を含みますが、それ以上にビタミンやミネラルなどが豊富で健康や美容に良い野菜です。...キムチはどんなにたくさん食べても太るのは困難なほどのカロリーと言えます。実際に食べすぎるのは“塩分”の観点で健康に支障が出るかもしれないので注意が必要です。ご飯のカロリーと比較では、さらにキムチのカロリーがどのくらい低いのか確かめるため、ご飯のカロリーと比較してみましょう。ご飯1膳(160g)で270Kcalなので、キムチ2パック程(600g)がこれに相当します。ご飯の代わりに4倍近くの重量のキムチが食べられると考えると、キムチが非常に低カロリーであることが分かりますね。続いて、キムチの栄養について解説していきます。豊富な栄養素は以下のものが挙げられます。ビタミンK:血液凝固や骨の代謝に関わるビタミンB6:エネルギー生産や筋肉・血液の生成時に働いており、皮膚や粘膜の健康維持の作用がある。たんぱく質摂取量が多いほど必要量が増える葉酸:血液内の赤血球の生成や細胞の再生に関わるビタミンビタミンC:抗酸化作用やコラーゲンの合成に関わるビタミン食物繊維:便秘改善やコレステロールの排出、血糖値の抑制などの働きがあるカプサイシン:唐辛子の辛味成分。カロリーSlism体によく、美肌に欠かせない栄養素が多く含まれているのです。重要なのが、キムチが“乳酸発酵”している食品であるということ。納豆やヨーグルト、味噌など健康や美容に良いとされる食品ばかりですが、それは発酵していることが理由の一つとしてあげられます。便秘解消に効果的です。発酵食品の中でも便通改善の効果は期待できます。栄養素が豊富な反面、塩分も多く、キムチ100g当たりに塩分は2.2gも含まれています。ちなみに塩分摂取量に関するデータは以下の通り。塩分を過剰摂取するとむくみや高血圧などの症状のリスクが高まるので、キムチの食べ過ぎにはくれぐれも注意しましょう。キムチはダイエット中におすすめ!キムチは低カロリーな上に栄養豊富なので、ダイエットにはピッタリの食品です。健康的に1日の摂取カロリーを減らすことができます。キムチの白菜は糖質・炭水化物がそれなりに含まれているので、ダイエットに悪いと思っている人もいるかもしれません。それでも白米やデザートと比べたら微々たるものです。野菜の糖質にまで気を配っていたら健康的な食材や果物まで制限しないといけません。糖質がある程度含まれていてもカロリーが低かったら問題ありませんからね。糖質制限ダイエットといえば、ダイエットの中でも知らない人がいないくらい有名ですし、昔から愛好している人は多いダイエットです。実際には人にその効果は実証されていないので、これに関してはあまり期待できません。キムチをダイエットに活用しようという場合は、ただキムチを食べるだけでなく、ご飯やおかずの量を減らすように心がけて下さい。あとがき以上、キムチのカロリーや栄養についてでした。便秘解消にはもってこいの食品ですし、ダイエットにも効果的です。キムチの食べ過ぎは“むくみ”や“高血圧”などに繋がるので、くれぐれも気をつけましょう。ちなみに、他にも低カロリーで高栄養な食品や料理についてまとめているので、ぜひこちらもご覧ください。ダイエット中にどのような食事のとり方をすればいいのか分からない人も多いと思います。試合の度に2週間で6Kgの減量をしていた元ボクサー。『食べることは好きだけど面倒な運動は嫌い』という性格がたたり、引退後は10Kg以上増量。正しいダイエットの知識を身に着けた今では、毎日好きなものを食べて体脂肪率10%台前半を維持。Twitter(@yasetech)ではダイエットに役立つ情報を配信中。元ボクサー/ダイエットアドバイザーテク試合の度に2週間で6Kgの減量をしていた元ボクサーのテクです。『食べることは好きだけど面倒な運動は嫌い』という性格がたたり、引退後は10Kg以上の増量を経験。正しいダイエットの知識を身に着けた今では、毎日好きなものを食べて体脂肪率10%台前半を維持しています。痩せTECH(ヤセテク)。