/『宮古そば』と『らふてぃ』自宅でソーキそばを作ってみた!『宮古そば』と『らふてぃ』自宅でソーキそばを作ってみた!2015/01/152018/12/15グルメ沖縄料理を無性に食べたくなるときはありませんか?僕はここ最近ソーキそばが食べたくて食べたくて、沖縄料理屋に行ったら不運に休みだったりと、沖縄料理欠乏症がひどくなっておりました。そんな最中、先日自宅近くのショッピングセンターで沖縄物産展が催されており、自分でソーキそばを作ってみました。いざ、ソーキそば(やはりもどきだった!)を作って食す!『宮古そば』と『らふてぃ』を購入しソーキそばを作る全く調べていないのですが、色々なレシピがあって、きっと正しい作り方もあるのでしょう。ここでは、沖縄物産展で見つけた『宮古そば』と『らふてぃ』を使ってソーキそば(もしかしたらもどき)を作ったときの話です。麺とつゆは宮古そばをチョイス!麺とつゆは、『宮古そば』と『石垣そば』が並んでいました。違いもわからない僕は、直感で『宮古そば』を選びました。“旨い”と書いてあるので大丈夫でしょう。肉をのせないとソーキそばじゃない!?それっぽい『らふてぃ』を購入ソーキそばなんだから、やっぱり肉をのせたい。麺の並んでいる隣を見ると、それっぽい肉が並んでいます。『軟骨肉』や『らふてぃ』など数種類が並んでおり、どれにしたら良いかわかりません。ここも直感で『らふてぃ』を購入です。※後で調べたところ、”ソーキ”と”らふてぃ”は違うもののようですね!いざ、ソーキそば(やはりもどきだった!)を作って食す!麺とつゆは同封されていた説明書通りに調理します。『らふてぃ』は一度レンジで温めてから麺の上に盛り付けました。*メールアドレス(公開はされません。|蔵前のラーメン店で特製元らーめん!旨旨旨!!筆者(ishikawa)プロフィールウェブサイト制作・ブログ運営などをおこなうフリーランス。高校卒業後アメリカ留学→ドイツでアート活動→日本で就職といった経緯を経て現在に至る。仕事関係ではウェブの世界にどっぷり浸かっているが、趣味はアウトドア。FISH釣りや釣った魚を調理して食べる釣り飯をメインにキャンプなどのアウトドアについて綴るブログ。(トープ)フリーランスウェブエンジニアがウェブ全般について綴るブログ。ウェブサイトの制作・運用に役立つTIPSから、ブログの制作・運用や収益化なんかにも触れています。-大切な人や自分へのプレゼント・ギフトに、オモイを伝えられる素敵なモノを紹介・販売しています。当ブログに掲載するコンテンツ(テキスト、画像等)を無断に複製・転用することを禁止します。