>ブログ乳化失敗!!2011/03/06こんにちは。帰省していたので久々のブログになってしまいました。今日はマヨネーズを手作りしようと思って張り切ったのですが・・・なんと失敗!!簡単にできると思っていたのにびっくりでした。大さじ1まずはスティックミキサーで混ぜてみたものの、いくらやっても乳化せず、クイジナートにうつしてみても乳化せず・・・結局失敗です。見た目も悪いし、ドレッシングとしてもイマイチだし、どうしようか悩み中です。0PASS:油も一緒にミキサーに入れちゃった!?たぶん油以外の材料をミキサーにかけて、ちょっとづつ油を加えながら撹拌していくのがベストだったかな。0PASS:一応、油は後からゆっくり入れてみたんですけど何かが駄目だったみたいです!!大量の洗い物だけが残り、大変でした。リベンジはいつになることやら・・・。ニンジンドレッシングいいですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。温かくなってきました。...一番高いアイスクリーム近所のスーパーではハーゲンダッツは見かけません。今日は家に6人も子供たちがやってきて、保育園みたいでした。出産予定日まで2か月きりました。...また餃子とトマトスープ2日前に作ったトマトと豆のスープが美味しかったので、また作りました。