管理栄養士のおすすめコメント具材を小さめに切ることで、スプーンでも食べやすい豚汁に。豚肉をごま油で炒めることで風味豊かに仕上がります。閉じる煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。印刷このレシピのエピソード具材として定番のこんにゃくやごぼうを使わずに、消化にやさしい豚汁に仕上げました。具材もやわらかいので、咀嚼に不安のある方にもおすすめです。豚肉をごま油で炒めて風味とコクをプラス。すべての具材を小さめのコロコロサイズにすることで、スプーンでも食べられるので、箸を使うのがつらい時やお子さんにも食べやすい汁物です。使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。買物量100g手順1豚肉は1cm幅に切り、にんじんと大根は1cmの角切りにします。長ねぎは1cm幅に切ります。2鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒めます。3豚肉の色が変わったら、にんじんと大根を加えて炒めます。4だし汁を加え、ひと煮立ちしたら8分ほど煮ます。5長ねぎを加えてしんなりするまで煮て、みそを溶き入れて出来上がりです。6※最後に片栗粉(4g/人)と水(7g/人)でとろみをつけると飲み込みやすくなります。献立に追加ツイート食事のテーマ口が乾くお腹が張る胃や腸の手術のあとにこのレシピに使われている食材についてじわっとしみる「大根」の美味しさ大根は毎日の食卓に欠かせない食材の一つです。サラダやおでん、漬物、薬味などに幅広く使われていますよね。寒い時期にな...続きを読む葉までまるごと!「人参」を味わう夏が終わり、肌寒い日が続きますね。今回はこの時期に美味しくなる人参がテーマ!人参のカロリーをはじめとする栄養価や、...続きを読む「長ねぎ」は血行促進に効果抜群!長ねぎは、根深ねぎとも呼ばれ、白い部分が長くなるように根元に土寄せをして栽培されています。おいしい健康114kcalあなたの食事基準に合わせた献立づくりを簡単に。2015を元に算出しています。栄養価は自動計算処理の改善により更新されることがあります。当サイトが提供するサービスは、利用者の食事管理を支援するものであり、医療行為を行うものではありません。医師の指示のもと栄養指導を受けている方は、必ずその指示・指導に従って下さい。腎症や心筋梗塞、脳梗塞などの複数の合併症を患っている方は、事前に医師にご相談のうえ、当サイトをご利用ください。