雑穀は栄養価が高く、ビタミン、ミネラル、食物繊維がたっぷり。ご飯に混ぜるだけでなく、主菜、副菜、スイーツ等活用でき便秘や冷え性にも効果大です。カティ幼い頃から、さまざまなアレルギーやアトピーに悩まされ体調不良を経験。その経験をベースに自然療法を学びました。今は、食箋療法士として皆さんのお役に立ちたいと思っています。おやつとドリンク付きスケジュール(日程内容が変更になる場合もあります。きはじめての方でも受講できます。年二回開催している恒例の味噌作りです。皆でワイワイ作る味噌は、一人で作る味噌と違い本当に美味しいです。無農薬在来種の大豆を使った安全・安心・美味しい味噌作りです。貴史全国各地で年間300本以上のイベント・ワークショップを続けている。ワークショップのテーマは、暦・エネルギー・手仕事(茜染め、麻褌、鉄火味噌など)。