「QUIBERON」っての。塩味のキャラメルバターってやつ。お味は?めっちゃふつうで~す。なんでこれが3、3ユーロ?量も少ないし高過ぎます~。高くつけても2、5ユーロぐらいが妥当と私は思っちゃいました。CHANTILLY(メゾン・デュ・ラ・シャンティイ)」などもあって、旅行でパリに来るならこの商店街は雰囲気もいいし、楽しいと思います。パリに来てすぐの時にこの素敵なカルティエに住めてよかったな、ってつくづく思っています。....................................................................................ご訪問ありがとうございます。お手数ですがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。~エマウスのブロカント食器たちで~昨日は薄曇りでちょ~っと肌寒い中、バーベキューを実行。したらお隣り家パトリスさんもまたバーベキューで焼き焼きしておりました。パトリスさん、ほんとお天気がよければしょっちゅうお庭でバーベキュー担当しております。いいですねぇ、奥さんと息子くん。その息子くんはついこの間ちびっ子だったのがひょろ~っと背の高い少年っつうか青年まではいかないけどもうちびっ子ではなくなっていて毎回その変化に驚いとるわたくしです~。そんな自分も別の意味で変化しているのでしょうが、ま、大丈夫無理に逆らおうとは思っていません。ボトックスもあれは顔がぱんぱんになって表情が不自然になってちっともよくないと思うのですがどうなんでしょうかねぇ。普通にしてればいいように思うのですが。一度やったら感覚がどんどん麻痺していくのかなぁ。人のことはわかっても自分のことはわからなかったりしますもんね。ことは自分もだから...こりゃ言わんとこ。はい、と言うことごはんのご紹介です。これエマウスの新入りさんでご紹介そびれてる子です。形がちょっとふにゅって変化があって小さめで程よい愛らしさ。これにはアペロのおつまみでコチラ。ひトみ生ハム&アボガドの定番ぽくなった組み合わせですが、わさびを合わせるのがいいのです。わさび大好き美味しい♪さてバーベキュー♪ってなんかバーベキューの豪快なイメージのわりにずいぶんあっさりしたテーブル図になっておりますが、焼いたお肉たち、この小屋の端っこにこんもり盛りになっておりまして、程よい量をそれぞれのお皿にのせました。したら豪快さが感じられない図になりました。網の上の肉フォトも必要でした~。パトリスさんが旦那に伝授したくれたポイント1は、先ずはマリネしておくこと。それはわたくしが早朝ちゃちゃっと漬けておきました。ポイント2はそのマリネ液を塗り塗り染み込ませながら焼き上げること。それを今回旦那にやってもらいました。その甲斐あって味がよくしみて、そして今回お肉に合わせ少し甘いマリネ液とハーブとレモンのマリネ液の2種のマリネ液にしたのですが、それぞれのお肉そのものの味の違いとマリネの味の違いがしっかりわかるお肉に焼き上がりました。1つ、減点は、焼き時間が長過ぎて、赤身のお肉が固くなってしまったこと。そのことを旦那に言うと、自分はよく焼いた肉が好きだからちょうどいい、それに中を見てないから焼けてるかどうかわからないからしかたないと。そこのとこがまだちょっと、なんですよね。焼き時間というのはそれぞれのお肉に合わせ余熱も含めた感覚が大事。いつか余熱までも含めた焼き時間を習得してほしいものです。バーベキューしかやってもらわないからせめてバーベキューは安心おまかせな状態になったら素敵だなぁ、と思うのです。