昨日のブログ記事はホモ・サピエンスとネアンデルタール人のお話でした。縄文人と虫歯のお話です。古人骨の調査において縄文人の虫歯率は8.2%でした。農耕が始まった弥生時代の16.2〜19.7%よりは低いです。縄文人の虫歯の多さは際だっています。(藤田尚編、同成社)を読んでみました。以下一部を抜粋してみました。虫歯が倍以上に増加したのは日本だけではありません。世界中で確認されています。虫歯菌の代表として知られているのはストレプトコッカスミュータンス菌とラクトバチラス菌ですが、いずれもその餌は糖質なので、さもありなんです。三つの生業で食べ物を手に入れていました。実際には植物採集の割合が高かったと考えられています。クリ、クルミ、トチ、ドングリ類などの木の実は主食といえるほど食べていました。昔のアメリカ先住民やイヌイットよりも、虫歯率が高かったのだと考えられます。日本の旧石器時代は、ナウマンゾウ、オオツノジカ、マンモス......といった動物を狩る狩猟が主な生業でした。これらには糖質はほとんどなく、この時代の日本人は、虫歯率はほぼゼロだったとされています。針葉樹林に覆われた地域が多く、そこでは食料となる植物資源は極めて乏しかったのです。暖かくなった縄文時代でも、北海道の住民には虫歯が少なく2.4%くらいでした。これも当時の北海道の環境(青森以南に比べて寒冷)や食生活が関係していると考えられます。鹿やイノシシなどの動物、魚や海獣類を好んで食べていたようです。このため糖質摂取が少なく、虫歯率も低かったのでしょう。需要が拡大したのは江戸時代以降と言われています。『木枯らし紋次郎』ですね。『あっしには関わりのねえことでござんす。主演の中村敦夫さん、かっこよかったです。1972年の元日に放送開始だそうで、いやはや古くてすみません。現在の歯ブラシによる歯磨きは明治以降です。現在のような歯磨きはしていません。糖質さえ取らなければ虫歯の発生率はなかったということになります。(9)≪auスマートパスで、初の糖質制限アプリのご紹介です。現生人類は何を食べていたのか?≫コメントショックでしたいつも有益な情報をありがとうございます。虫歯の原因は砂糖だけですよ」これは真っ赤な嘘だったのですね!返答の前に一瞬ためらいがあったように感じたのは気のせいではなく、きっと知らなかったから適当に答えたのでしょう。知らないなら知らないと答えてほしいものです。素人としてはプロの回答は信じてしまいますから。その後、炭水化物は体内に入ってから糖分や食物繊維などに分解されるので、口の中ではまだ糖分としては存在しないため虫歯には影響しないのか?と勝手に解釈していたのですが、それは違かったのですね?いずれにせよ食べませんが、メカニズムが気になるので教えていただけると嬉しいです。さん砂糖は勿論、ミュータンス菌などの餌になります。ご飯やパンやうどんなどの糖質もミュータンス菌の餌になります。むし歯とは、口の中に住みついているミュータンス菌などが食べ物や飲み物に含まれる糖質をエサにして、分解・代謝して作られる「酸」によって歯が溶かされ、穴が空いてしまう疾患です。【編集】お忙しいところ申し訳ありません。ご相談させてください。そこでクレストールが処方されました。飲むべきか悩んでいます。食事はゆるい糖質制限です。さん私が主治医なら、内服薬なしで経過をみると思います。一ヶ月後か二ヶ月後に10~12時間以上絶食で、朝に血液検査をします。TC、TG、LDL-C、HDL-Cを測定します。中性脂肪が60mg/dl以下なら、悪玉の小粒子LDL-Cはほとんどないので、薬は要らないと思います。【編集】ありがとうございます。二か月前の検査では中性脂肪は基準値だったので驚いています。さん食後の中性脂肪値は、食事由来のものを拾うので、高めにでます。【編集】ありがとうございますいつも丁寧なご回答をありがとうございます。糖質を含むものは全て影響を及ぼすのですね。今後とも気をつけたいと思います。文献をご紹介頂き、ありがとうございます。京都の高雄病院で勤務しています。これからも宜しくお願いしますね。