大さじ1作り方ほたては、厚みを半分に切り、Aで下味をつける。BとCはそれぞれ合わせる。アスパラガスは根元の皮をむき、斜め切りにしてゆでる。にんじんは4cm長さのたんざく切りにする。しょうがはみじん切りにする。フライパンにサラダ油を中火で温め、ほたての両面をさっと焼いて、表面が白くなったらとり出す。続いて、(2)を炒める。全体に油がまわったら、Bを加えて、とうふをスプーンですくいながら入れる。大きく混ぜて、ほたてを戻し、弱火で約2分煮る。Cの水溶きかたくり粉でとろみをつけ、最後にごま油を回し入れてひと混ぜする。関連するレシピ豆腐のレシピとうふのきのこあん韓国風レンジどうふとうふから出る水分も計算して、やや濃いめの味つけに。いかの塩辛がコクをプラス中華温どうふ材料はシンプルですが、豚ばら肉を煮こめば、いい味が出ます。あつあつどうふをくずしながら食べます。牛乳豆腐・五目あんかけなめらかな舌触りの牛乳豆腐は食べやすく、高齢者にも喜ばれるでしょう。牛乳には骨に必要なカルシウムとリンがバランスよく含まれ、カルシウムの吸収がされやすい状態になっていますので、骨粗しょう症予防にもお勧めです。豆腐のオイスターソース煮オイスターソースはあっさりした材料にコクをプラスするのにぴったりです。ヘルシーで食物繊維を多く含みますので、ダイエット中の方やお腹周りが気になる方には特にお勧めです。良質のたんぱく質が豊富な豆腐や、ビタミン、鉄分が豊富なほうれん草がたっぷり入った栄養バランスのよいメニューです。お肉が少ない分カロリーも控えめなので、ダイエット中の方にもお勧めです。