発行内容<オレ様の商品を取り扱えよボケ、目的の商品が無い時>こんにちは、Ken3です。今回は、クレーム上位の欠品、せっかく買いに来てやったのに、置いてないのかよコラそんなお話です。何かの参考になれば幸いです。1.今回のキッカケ*/まだ、早いけど、そろそろ、雨の季節ですね。過去のメルマガでも書いたけど、天気って重要です。雨の中、買い物に来たのに商品が無い、そんな話から欠品ネタを少々。・(※私のイメージは、本部が儲けてるよね、、(笑)って感じかなぁ)まぁ、人それぞれなんですが。近場なので、ついつい楽をしてしまうや夕方混んでるスーパーのレジに並びたくない、スーパーの空いている時間に帰宅できないなどなど、いろいろなパターンがあるります。3.開いてるだけで何も無いコンビニ(笑)*/24時間、お店が開いているのは、あたりまえの話で、お客さんが求めているのは、いつでも、自分の求める商品を好きな量だけ気分良く買い物できるお店なんですね。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~どれかが欠けると、近くだから利用してるけど、別のお店があったらそこに行く、そんな、場所だけに助けられたお店になってしまいます。仕事で疲れていて、食事を作る元気が無い、たまにはコンビニでもいっか。あれ、この店、弁当ないよ、パンも無いの?カップラーメン食えって?なんだ、使えない店だなぁ。雨降っているし、小さな子供を自転車に乗せて、スーパーまで行けないよ。しかたない、近くのコンビニでパスタ買って作るか。えっ、この店、パスタ1袋しかないよ、5人分作りたいのに。コンビニって一人暮らしの人のための店なの?買い物終わって、スーパーから帰り、夕食の支度をする。高くてもコンビニで買うか。あれ?この店、ほこりかぶった和風の青じそドレッシングしか無い中華かアイランドがほしいのに、、、まぁ、こんな感じは、想像できたり、経験してますよね。今回は(えっ、〜3.まで前フリだったの?長いね前置きが)取り扱い商品のお話を書きます。季節によって、商品が入れ替わります。わかり易く書くと、冬--夏は甘い糖分の入ったミルクティ系の縮小、夏向け炭酸飲料が増える、そんなイメージですね。ここで頭を悩ませたのが、常連客の飲み物。たばこは代わりが効かないけど、まぁジュースは無きゃ無いで違うの買ってくと思う。紅茶系でリプトンミルクティ/レモンティと午後の紅茶ミルクティ/レモンとあったので、リプトンの方を切った(カットした)毎日の常連客は、ビックリする。あれ?いつもの場所にオレのレモンティが無い。売れない午後の紅茶のレモンティ削って(勝手に決め付けるなと言いたかったが)(オレ様の)リプトンのレモンティ入れてよと言われた。お客さんに振り回されて商品を入れる。その時、なんでリプトンをカットしたかをなぜか忘れてた。平均販売実績を見て、リプトン2.2本vs午後の紅茶4.3だったのに。したら、今度は4.3側の人に何でオレ様の午後の紅茶無いの?となります。商品の入れ替えって、お客さんの気持ちを考えると、難しいんですよ。本部の推奨商品しか発注できなくて、本部の商品部に取れるか聞いてみます。と私は悪くないよ、本部がA社の製品売りたいんだよってポーズをとってみる。あっ、同じ看板のチェーン店で売ってたのバレたら、激怒するか。激怒すると言えば、タバコ。アイランドって外国タバコがあって(知っている人居るかなぁ?)それを入れろ入れろと言われてて、これはホントに本部の商品リストに載っていなくて発注できなかった。説明しても、納得してもらえず。携帯貸してやるから日本タバコに電話しろと来たもんだ。他のたばこはやろうと思えば、標準仕様の売れ筋以外のタバコも発注できます。お店側が面倒(商品の発注・在庫管理)、お店側が在庫リスク(売れ残り商品の廃棄)とお店側が損をする、手間がかかるとお客さんは満足する。鮮度のいい商品がほしくて、後ろから商品を取るお客さんそんな図式もありだしね。後入れ、先出し、、当店は新鮮なものから販売してますって、~~~~~~~~~~~~~~廃棄はドンドンしつつ、売りまくる。そんな地球環境無視した捨てまくりの商売もありなのかなぁ?とフト思ったり。話は少しそれるけど、いつも(毎日)日付見ないで後ろから取っていくおばさんが居た。通常は一番前にある商品を(古い商品って言っても賞味期限1日違いなんだけど)一番後ろに並べて一度買わせてしまった。なんで気がついたか?そのバイト君が武勇伝を語るように店長やりましたよ、いつも後ろ取りする客に古いの買わせましたなんて得意気に話すのを聞いてしまった。朝に、昼食べるお弁当を買っていく人みたいに賞味期限が気になるのかもよ。バイト君は毎日食パン買って行くんだからそんなことない・・と納得はしてなかったけど。関連性がアリ、深い問題なんだけどね。・お店側とお客側の損得関係みなさんの近くのコンビニはどうですか?面白い話/経験談などあったら、聞かせてください。※いい店/悪い店はこんなとこからも差があったりしてね。何か感じることがあれば、うれしいです。醜い心の持ち主、元コンビニ店長Ken3でした~~~~~~~~~~~~~~~ページフッターここまで、読んでいただきどうもです。時間帯と月別の記事リンク気になる時間帯↓を選択してください。三流君へメッセージを送る。下記のフォームからメッセージを送ることができます。気軽に書いてください(感想や質問・要望・苦情はHPで記事に載せることがあります。[コンビニ記事(Bookmark)]目次、トップへ戻る[バックナンバーを見る][コンビニ記事TOPへ戻る][三流君TOPへ戻る]。