2019-06-29SHAREツイートシェアはてブLINEPocketトースターやオーブンなし!さらに、小麦粉(薄力粉)もなし!お鍋で作るバレンタインにぴったりなガトーショコラのレシピを紹介します。この料理を作った背景2018年のバレンタインはどうしようかなと悩み、今回は彼に好みを聞いてみました!意外にもどっしりとしたガトーショコラが好きで、ふわふわスポンジのものは好みではないそうで...。そこで、オーブンやトースターがないことを逆に活かして、お鍋を使って湯煎焼きにしてみました!食感はほろっと軽いのに、チョコレート感がずっしりとあるガトーショコラには結構向いている気がします。今回使ったのはIHなので、火の調節は必要ありませんでした。(コンロの場合は、水が沸々している状態を保てば、近い環境になると思います)たまに蓋を少し開けては確認、を繰り返していました笑また、水が蒸発するので、水がなくなったら足してあげてください。型には、底と側面にクッキングシートを設置しておく。型が取り外しできたりして、水が入る恐れがある場合は、アルミホイルで外側全体を包んでおく。2.生地作り1生クリームを沸騰させたら、チョコレートと合わせてよく混ぜ合わせる。(生クリームの熱でチョコレートが溶ける)3.生地作り2卵3つとグラニュー糖をハンドミキサーで、生地を垂らしてみて跡が残らない程度まで泡立てる。4.湯煎焼きにする1と2の生地を合わせて、よく混ぜたら、型に流し込む。型が入るサイズの鍋に入れ、水を型の半分ほどまで入れたら、蓋をして150°Cで40分ほど焼く。竹串などを刺して、中まで火が通っていれば完成。常温で冷まし、その後冷蔵庫で冷やす。)仕上げに岩塩をぱらっとかけるのもおすすめです!最後にいかがでしたでしょうか?おうちにオーブンが無くてもガトーショコラは作れちゃうんです!バレンタインデーにぴったりですが、材料も少なく普段から楽しめるレシピです(^^)是非お試しください。【レシピ】見た目は花畑!?内容はがっつり!キムチ鍋の作り方レシピブログランキングに参加中です。