自分のブログログアウトチョットのことでHAPPYにチョットのことで、チョットHAPPYな気持ちに。そんな幸せを感じた瞬間をお届けします。[編集]チョコレート話の続きです。個人的には、お酒の強いチョコはあまり好きじゃないのですが。ルデルフのショコラカクテルです。このルデルフさんの愛猫ヌガーちゃんの絵が気にいってパッケージ買いしたチョコです。青みがかった大人な感じのチョコ。お酒に強くないのに自分的に一番気に入ったのはこちら。カルヴァドスとポモーを合わせたガナッシュ。カルヴァドスはリンゴが原料のお酒、ポモーはキャラメルベースのカルヴァドス。ノルマンディー生まれでブルターニュにお店をもつルデルフさんならではのボンボン。甘めのガナッシュは食前酒のような感じでわりと強烈で苦みも強いのにまろやか。口どけも良かったです。こちらはアイリッシュコーヒー。底の、厚めのチョコがロースト感があってパキっとしていてつくりが面白かった。コーヒークリームとウイスキーのガナッシュは上のカルヴァドスに比べると少ししっかりめ。かじる前から、かすかに柑橘の香りも。食べると色んな味が広がってミントも感じられてまさにモヒート!チョコは甘めであまり苦くなく、余韻も甘めとミント。レモンのコンフィ(砂糖漬け)も美味しい。冬、寒い中、きついお酒であったまる...そしてヨーロッパの冬の風景がイメージとして浮かぶチョコでした。コメント(6)共通テーマ:趣味・カルチャーあなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。6洋酒とチョコレートって相性抜群ですね。モヒート味のを食べてみたいですねえ。ルデルフ、知らなったけど、良さそうですね。20:25)>YAPさんモヒート、美味しかったというか、お酒らしい、そしてちゃんとモヒートでした。>TaekoLovesParisさんあまりお酒のめないので本来苦手なんですがいわゆるウイスキーボンボンみたいなのと違ってガナッシュで、とてもバランスが取れているので美味しかったです。>ma2ma2さん結構というより、今や100%かもしれませんね^m^人にあげる方でも自分にもみたいな。数人でシェアする方もいるし。この時期しか手に入らないチョコが多いのでムリもないです。15:05)>シマリスさんこちらのチョコ、おっさけ~と言う感じが大人なんですがなんとなく懐かしい感じもして美味しかったです。19:10)コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:[必須]URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。スイーツ&コーヒーが好きなふにゃいのです。今後ともよろしくお願いします。プルメリアとコーヒーノキ育成日記も書いてます。会社対抗横断クイズ2020、予選会..冬季ランチも北の路で。TOKYO..最近のコメントコーヒーの木の花、清楚な感じ。