大中小で分けられているのでしょう。ワンタンメン以外のメニューはラオ語のため一切読めません。そのためワンタンメンを「わんてぃゃんみゃん」と言いながら値段を指差して頼みます。通じたようで、作ってもらっております。お店はかなり綺麗な感じです。路面店で開放していると大体ハエが酷いのですが、こちらのお店はそのような様子はありません。清潔にしているからなのでしょうか。一見すると同じなんですがハエがいる店といない店の違いがでるのはなぜなのでしょう。ネットから得た情報ですが、日本人の感覚では「ハエが群がる」=「不衛生」という印象ですが、ラオスではちょっと違うようです。ハエが群がるということは新鮮な証拠。群がらないのは何かやばい薬品がついている。農薬だらけの食材よりもハエが食べられる食材の方がよい。そんな感覚のようです。言わんとしていることはわからなくもないのですが、さっきまで犬の糞に群がっていたハエが食材にくっつくこともあるでしょうに。洗えばいいわけですが、提要された料理にもやつらは群がりますからね。考えるとあまり気持ち良いものではありません。ラオスの人はハエに関してそこまで不快に思っていないんだと思いますが、中国の人はあまり好ましいと思っていない。中華系のお店はハエが少ない、ハエが入らないように対策をしているのかもしれません。ここの店もカオピヤック屋同様に調味料が置かれています。このテーブル調味料はバンコクも同じような感じでしたね。砂糖と魚醤、それに辛いヤツと辛いヤツと辛いヤツ。箸は使い捨てっぽいヤツ。袋に入っていますがたまに破れているものもあります。本当に使い捨てかどうかは微妙です。なんとなくビニール薄いし、使い捨てというよりはおしぼりのように業者が回収して洗浄、そしてビニールに入れているような箸です。