土鍋ごはんに惚れ込んで10年。ROOM2020/02/223,000円代で買えるコロンビアのテントシューズが、まだ冷える足元を快適にする逸品!│アウトドアな家暮らしLIVING2020/02/22ユニクロの「ストレッチパンツ」が、スポーツウェアとしても普段着としても優秀すぎた!これで約2,000円なんて...|マイ定番スタイルOUTDOOR2020/02/22家は自己実現の1つ。ROOMダイソーの300円ポーチが、充電器やコードのゴチャゴチャを解決してくれたよ|マイ定番スタイルOUTDOORアウトドアグッズはあえてしまわない。その理由は...|マイ定番スタイルBEDROOMはじめての羽毛布団は無印良品が大正解。CLOSETOPFEATURE増税前にコレが買い!土鍋ごはんに惚れ込んで10年。フタを開けた瞬間の香りと湯気がたまらないんだ|増税前にコレが買い!feature増税、それは恐怖。溢れんばかりのモノへの愛にブレーキをかけ、カートに入れていたモノさえも欲しいものリストに戻してしまう...。そこで今こそ、「増税前、コレは買い!」なモノを、ROOMIEスタッフの私物から特集します。この連載の一覧を見る土鍋ごはんに惚れ込んで10年。#買えるFukuko858ごはんは炊飯器で炊く、という人も多いですよね。私は土鍋で炊くごはんの贅沢さに惚れ込んで、もう10年以上も使い込んでいます。いつも......というわけじゃないけど、この特別感がたまらないんです。12,960円(税込)使っているのは、今やすっかり人気が定着した炊飯用土鍋の先駆けとなった「かまどさん」。普段は圧力鍋で玄米を炊いているんですが、やっぱり炊きたての白いごはんが食べたいときも。そんなときに、贅沢感をアップしてくれるんですよ。ほかほかの炊きたてごはんに、卵を乗っけたTKGなんてもう最高!そして、オマケのボーナス的なよろこびは、このおこげ。おいしくって、塩ふってバリバリ食べちゃってあっという間になくなっちゃう。これ、お茶漬けにしても香ばしくておいしいんです~。Amazonで見てみるあれ......意外とハードル低い!?ごはんなんて炊飯器にまかせっきり。土鍋で炊くのって、自分で火加減しなきゃならなっかたり、むずかしいんでしょ~?いえいえ、そんなことありません。「かまどさん」は内フタと外フタが2重になっていることで土鍋が圧力釜の機能を果たし、吹きこぼれも防いでくれるんです。火加減調整なし、30分ほどで炊き上がりますよ。炊いてみると...直火部分は肉厚成形の仕上げ。土鍋全体に熱が回るまで、ちょっと時間がかかるけど、その後は保温力が高い。中火に10分ほどかけるだけで「初めチョロチョロ、中パッパ」の火加減になるんです。3合炊き用ですが、余裕を見ていつも2合炊いてます火をとめたら20分ほど蒸らして......ほ~ら、ホカホカの炊きあがり!残念なところ:自動じゃないよあたりまえですけどね、自動じゃないので火は自分で消さなきゃなりません。うっかりしたら焦げます。写真はうまくいったパターンのおこげですが、簡単に取れないくらい焦がしちゃったこともあります。ガスレンジによってはタイマー付きのものもありますし、そうでなくてもタイマーをかければ大丈夫!炊き込みごはんもオススメ!炊きあがりの雰囲気バッチリな土鍋で炊くのにオススメなのは、炊き込みごはん。今回は、もち米と普通のお米、各一合の半々で。もち米は炊く前に、できればひと晩......短くても2時間は水につけておいてね。ごま油で炒めた牛肉とゴボウ、レンコン、人参にみりんと醤油で味付けしたものを乗っけて炊きました。炊きあがったら、よく混ぜてね。彩りにゆでた枝豆をさやから出したものを、炊きあがってから加えました。見た目も味のうち、土鍋だと、いっそうおいしく感じられちゃうから不思議~。CT-01¥10,000Amazonで見てみるあわせて読みたい:ホイッスルが鳴ったら15分蒸らすだけ?ほぼ放置で炊立ての「土鍋ごはん」がいただけるとは...|マイ定番スタイルニトリの土鍋、どんな家にもピッタリな秘密があった。それは...|マイ定番スタイルFukukoこのライターの記事一覧へくいしんぼうのエディター&ライター。旅をこよなく愛し、おいしいものとライフスタイルをステキに彩るガジェットを求めて、広くて狭い地球を飛び回る江戸っ子。飛ぶように軽くどこまでも歩ける靴と、付け替え用の胃袋がほしいなぁと夢見る毎日......だけど、おうちも大好き。feature増税、それは恐怖。溢れんばかりのモノへの愛にブレーキをかけ、カートに入れていたモノさえも欲しいものリストに戻してしまう...。そこで今こそ、「増税前、コレは買い!」なモノを、ROOMIEスタッフの私物から特集します。したよ!|マイ定番スタイルKITCHEN築50年の中古物件をフルリノベーション。したよ!|マイ定番スタイルKITCHEN築50年の中古物件をフルリノベーション。