四季折々の料理と、地元のジビエ(シカ・いのしし)を使った創作料理をお楽しみ頂けます。定番の瓦そばもご用意しております。・昼11:30~14:00・夜17:00~23:00(ラストオーダー22:30)スタッフ一度、心よりご来店お待ちしています。※定食には以下が付いています。※その他一品料理あります。山口県産の食材を使用!地元の味をお愉しみ下さい。獺祭や東洋美人、雁木など、山口県で作られている地酒多数ご用意しています。一番に飲んでいただきたいのは、俵山の地酒『ほれぼれ』イセヒカリという米から萩の酒蔵で作っており、とてもフルーティーです。