北日本では珍しい移動(転地)養蜂業者で、国産自家採集ハチミツの生産販売を行っている。近年、国内のハチミツの供給は、中国を筆頭とした輸入に依存しており、国産ハチミツの生産量は輸入量の7%程度。価格的には輸入ハチミツには到底太刀打ちできない状況である。その一方で、昨今の産地偽装問題等で消費者が食品に求める「安心・安全」のニーズは高まっている。活用してはどうかとの提案を受けた。販促ツールとなるパンフレットの構成には1当社で取扱う9種類のハチミツの特徴を図にしたポジショニング表2ポジショニング表と関連付けた食べ方3食べ方を具体的にしたレシピ。この3つを掲載してはどうかとの提案を受けた。レシピは当社のハチミツの特徴を活かすため料理研究家に依頼し、あわせてレシピを基にした料理教室を開催し、料理好きの方々にアプローチした。ポスター・SNSで告知し、30代女性を中心に親子連れを含む13名の方にご参加いただき、調理のポイントの他に各種ハチミツの説明や試食をしていただくことにより、新たなファンをつくることができました。料理教室では、ハチミツを試食すると、花の種類によって味が大きく違うことに驚きの声があがっていた。パンフレットに掲載したポジショニング表の効果から、ハチミツを選べる楽しみが加わったと話し、商品のPR効果が図られた。現在も、料理教室参加者は、ご来店いただいている方がいらっしゃいますし、口コミ効果による新規客が増加しています。現在(報告当時)、青年部長2期目。毎月開催する青年部常任員会もあり、常に商工会は身近な存在である。