20分でミートボールのカルツォーネ。HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。10/3020分でミートボールのカルツォーネ。【作り方】1、薄力粉、塩、イースト、砂糖、水をボウルに入れ軽く混ぜる。手も器も汚したくない人はビニール袋でどうぞ!少し混ぜたらオリーブオイルを足してまとめていきます。2、まとまってきたらこんな感じに。乾燥しないようにラップかなんかしておいて具の準備。3、アボカドは角切り、プチトマトは1/4に切って、ミートボールはたれごと、とろけるチーズも加えて全体に混ぜ合わせる。ここでクミンやチリパウダーを加えると大人の味になります。イシイのミートボールを使っていますが、お好みのものやハンバーグ、もちろん手作りのものでも!味付けはしないのでソースごと入れるのがポイント!4、25cmの円形に伸ばした生地に3の具をのせる。くっつきやすいので打ち粉(薄力粉など)をして伸ばして下さいね。写真は打ち粉を忘れてちょっと大変だった(笑)生地の端っこは薄め、真ん中あたりを少し厚めにするのが破れにくいポイントです。5、具をのせたら折りたたむような感じで生地を半分かぶせます。とじ目はフォークの背で適当に押しちゃってください。6、フライパンには油を敷かずにそのまま弱火で焼いて下さい。片面2~3分、中がとろけたかな~くらいでOK。焼けにくい端っこはフライパンの側面を使ってじゅ~っとすると簡単。少々形が崩れても問題なし(笑)焦げてもOK!いやいや、焦げすぎには注意してください焼き上がりは生地がパリッパリ!中はふわっとトロッと濃厚。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。