0件のコメント月2回更新中のキャセイパシフィック航空「香港スタイル-泊」で、リッツカールトン香港の第二回目として「天龍軒」を紹介しました。Kong達人シェフが心をこめて繰り出す極上の広東料理を雲の上の楽園のような空間で味わい尽くしたい※お詫びとお知らせ:ただいまキャセイパシフィック航空「香港スタイル」は非公開になっています。同等の内容をアップ出来るようにしたいと思っています。※お詫びとお知らせ:ただいまキャセイパシフィック航空「香港スタイル」は非公開になっています。同等の内容をアップ出来るようにしたいと思っています。以前に何回か食事はしていたものの、そういえばちゃんと取材をするのは今回が初めてでした!やっぱりこの図は、萌えますね!!何とも言えなくいい気分。丁寧に作られて美味しい料理ばかり。叉焼豚も間違いのない味!ランチを食べたときのこの衣笠茸のあしらいには覚えがある・・・・・・と感じた謎は、シェフにインタビューしてすぐに解けました。前にペニンシュラのスプリングムーンで取材したラウ・シェフが天龍軒の創業以来のシェフだったのです。優しくお話してくださる素敵なシェフです!!!お料理に人柄って表れますね。天井が高いっていうのは、とにかく気分がいいものです。シャンパンが似合う上品な広東料理です。高級店の素晴らしい料理って、どんなアップにも耐えるし、写真を撮るのが楽ちんです。絶世の美女やイケメンなら、普通に撮れば素敵に写るのと同じですね。今回の記事には、リッツカールトン香港の最高級スイートである、リッツカールトンスイートも紹介しています。これはこれですごいので、また別の記事で改めてご紹介しようと思います。バー、国際的なレストラン、ショップ、スパ、ギャラリー、ホテルなど、とっておきのスポットをじっくり紹介しています。Healthに連載中!男女ともに最長寿記録を更新している香港の社会システムや医療制度などの現地事情を深堀りするコラム連載です(月1回更新)。13年目のフリーランス・ジャーナリスト。東京で女性誌編集者として勤務後、ノルウェー、イギリス、スイスを経てまた東京に戻った後、香港へやってきました。フィガロ・ジャポン、Hanakoなど、日本のさまざまな媒体で、執筆や編集、コーディネイトなどを手がけています。日々のあれこれや、執筆記事の紹介、このブログにだけ紹介しているレストランやショップなどの最先端情報もいろいろ。香港在住ジャーナリスト。ThemegraphyTop。