久し振りリピの真ん丸なのがコチラ。わし今回は少ない油でハンバーグのように揚げ焼きにしてみました。自分でもたらコロッケ作るし、ポルトガルの塩ダラのコロッケも大好きなのですが、これはまた違うたらコロッケ。クリーミィーで優しい味わいです。奥にある小さなガラスに入っているのがコチラ。スタイリッシュママこっちもまたリピな1品。レンジであっちゅうまに出来るのもいいし、火を通したプチトマト簡単うまし。トマトはお庭とれトマトでbiobio。あらわたくしもオーガニック系だわ~うひひ。パスタはちょっと残っていたカニでペペロンチーノに。朝パン買い担当旦那が朝からカヌーに夢中でパン屋さんに行ってもらえないのです。パスタ大好きなので、ま、問題なし。パスタっつうものは飽きません、わたくしは。食べよう前日に使った(ヴァカンスごはん6)ジェノベーゼソースがまだあるので今度はこの簡単メインにしてみました。オーブンで焼くので超~~簡単なうえに塩麹に漬けた鶏が柔らか♪そして付け合せは前日TVを見ながらときどき混ぜ混ぜしに行って時間は若干かかるけど簡単なこれもオーブン使いのコチラ。milketmoi野菜がぎゅっと濃厚甘く仕上がって、2、3日置くとさらに味が馴染んで美味しいです。これを教えてくれたのはニースに住んでいた時のお友達Aさん。集まって食べ物持ち寄って朝まで飲んだ仲間です。ニースという街はパリよりさらにもっと小さなところでございました。パリに戻ってきてあるところへ仕事の面接に行ったら、は?ニースから来たの?あんな田舎の小さな街から来た人にここは務まらないわ。無理無理!って日本人の担当女性にシッシッ!って感じで言われましたっけ。お花を撮ろうと思ったら、ちょうど坊やが旦那の膝にのったので坊やを入れようとしたのですが、旦那は上半身裸でカヌーせっせこやっていて、それ自体はたいしたもんじゃないし別にいいんですが、せっかくのごはんご紹介でフォトに写るのは見苦しいからやめて頂戴、って言ったら、なんだかこう手を上に伸ばしておりまして、なんとかギリギリ失礼がない感じに撮れたでしょうか~。失礼あったらすみません。この後は毎日朝早くからせっせこさんは、ちょっとお昼寝する~、ってべべたちと移動。私はゆっくり1人で、お気に入りの今年の春ブロカントで買ったティーカップで紅茶をいただきました。紅茶は久し振りのリピリピリピ...のコチラ。PARNELLちょうどすぐ使えるジャムがなかったので、お庭のフランボワーズをさっと潰して赤ワインとお砂糖と一緒に濃い紅茶に入れたら、は~~美味すぃ~♡となったのでございます。パリ地方、今日は朝から雨で今は上がっていますが一日どんよりそう。ごはんは家の中になりそうです。ブログランキングに参加しております。2015小イカと赤パプリカとコリアンダーのスパゲティーちょっと前のヴァカンスごはんでご紹介したイカのパスタのレシピのご紹介です。海老好きな我が家ですが、最近はイカも好きでいつも冷凍庫に常備しているのです。合わせたのは赤パプリカ。バスク風を意識しました。コリアンダーでオリジナル感。ポルトガルのレストランでグリルしたイカにコリアンダーがかかっていたのが意外に美味しかったのを思い出したのです。milketmoiマッシュルームを合わせたのがちょいとスペシャルっぽいかな、とずずしく思うのですが。milketmoiこのイカのパスタもとっても美味しく出来ました。コリアンダーって私たち日本人はアジア料理が先ず思い浮びますが、意外にフランス料理でもよく使われてるし、ポルトガルのアレンテージョ地方ではほとんどの料理に入れるとか。言えば日本でもパクチー(コリアンダー)が流行っていて専門店も出来ているらしいけど、フレンチとかの西洋料理メニューもあるのかな。ヴァラエティ豊かだったら勉強にもなるし行ってみたいです~。私が一時帰国なんかで行く時にはあるかなぁ?大丈夫かなぁ?超がつくパクチー好きなので定着を願うんだけど...。・コリアンダー粗みじん切り10g~作り方1スパゲティーを茹で始める。2フライパンにオリーブオイルとにんにく、アンチョビー、赤唐辛子を入れ中火にかけ炒め、香りがたったらトマトを入れさっと炒め、続いてイカも入れ軽く炒めたら白ワインを入れ20、30秒軽く炒め煮にして、赤パプリカも加え、さっと炒め合わせる。スパゲティーが茹で上がっていなければいったん火を止めておく。➂スパゲティーがアルデンテに茹で上がったらよく湯を切り、2に入れ、さっと混ぜたらレモン汁をぎゅっと絞り、味を見て塩をお好み量入れる。最後にコリアンダーをトッピング用に少し残して入れ、混ぜたらすぐ火からおろす。4お皿に盛り、コリアンダーを散らして出来上がりです。ブログランキングに参加しております。応援していただけるととても嬉しくありがたいです!人気ブログランキングへレシピご紹介の時にレシピランキングに参加はじめました。夏リュクサンブール公園編パリ市民の憩いの場、そして観光の方々も多く訪れる、6区のリュクサンブール公園に到着です。あって、彫像はドラクロワやジョルジュ・サンド、ショパンなどがあるそう。真上に雲がないのに、ほら、小雨が降って来たよ、って、めっちゃ楽しそうに。こっちもめっちゃ急いだんですけどねぇ...。