>>グチ(アミガサタケ)インドではとても標高の高い場所で収穫されるキノコ。栽培できないことと希少なこと、また収穫が困難なので大変に高価なキノコです。市場にはなかなか出回っていませんので、インド人でも見たことのない人も多いと思います。インドではタージホテルグループ勤務時代に主に要人向けの料理の食材として使用しました。PMインド料理ではピラフを作ります。近日中に当ブログでご紹介いたします。PMコメントするname:email:url:comments:入力情報を登録しますか?この記事のトラックバックURLトラックバックグチピラフグチ(アミガサタケ)のピラフ。インドではとても標高の高い場所で収穫されるキノコ。希少なこと、また収穫が困難なので大変に高価なキノコです。ない人も多いと思います。