~エマウスなどのブロカント食器たちで~毎日少しずつ鼻詰まりが悪化の一途をたどっている今日この頃です。以前も書いたことがありますが、日本にいる頃からひどい花粉症だったのがフランスに来て最初の3年間は症状がまったく出ず、スギの木が日本に比べ少ないからかな、と思い、そのスッキリと気持ちのいい喜びといったらなかったのですが、4年目の、今のパリ郊外の住まいに来てから突然2年目の時に再発。花粉というものはそんなに甘くはなかったのです。それにべべわんこたちが花粉症だったらかわいそうで見ていられないけどあたしゃ文句も自由に言える人間動物。花粉くらい何さ、と前向きに思うようにしております。~んて言っていられるのも今のうちかもしれません。はい、と言うことでごはんのご紹介です。1皿めはブロカントで買った専用のボード&シャルキュトリー(ハムやソーセージなどの加工肉)で、イベリコ豚の生ハムやノワゼット入りのサラミなどです。イベリコ豚の生ハムはやはりうまみが違います。うす~いのがちょっとしか入っていなかったけど堪能しました。2皿めはこのタルト皿さん。銀が珍しいなと思ったのと状態のとてもよい小皿も7、8枚揃っていたのでうちに来てもらいました。これにはエスカルゴさんです。ちなみにエスカルゴさん専用のこのアルミの器もかなり昔の器。いったアルミ製のものは結構古い時代のものなのです。3皿めはこのお皿&スープ用器のセット。これはディゴワン・サルグミンヌ。これには思いついて作ってみた魚介のソテーとその魚介だしを使ったソースを添えたもの。koumedesuソースをかけたフォトも撮ればよかったと後で後悔。盛り付けももうちょっと綺麗に仕上げなければです。味は美味しかったです。この魚介&ソースは盛り付けを考え直しながら分量を量りながらもう一度挑戦です。4皿めはこの小さめ1枚。これは結構登場の1枚です。melmarilyn残り生クリームを使ったこのアイスさんを添えました。Dippyこれシンプルなバタービスケットにホイップクリームを挟んで冷凍しただけと超簡単便利なのですが、軽くてアイスクリームよりあっさりいただけて美味しくておすすめ。生クリームが残った時の我が家の定番になりそうです。フランスは今日もお休み。お天気は今はちょっ~とうす曇りですが、昨日バーベキューのお肉を解凍しておいてしまったので、今日のお昼はバーベキューで~す。今回はですね、お隣家のしょっちゅうバーベキュー焼いてるパトリスさんが旦那にコツを伝授してくださったので、旦那にそれをしてもらいます。料理は苦手だから、と言っている男ですが、バーベキューはフランスでは(と言うか欧米ではかな)男の仕事!なのでこれだけは極めていただきたいと思っているのです。