ニュートリー株式会社JavascriptがOFFのため正しく表示されない可能性があります。ゼリー食用ゼリー食用テクスチャー改良材よりパワーアップしたゼリー食用テクスチャー改良材。さまざまな食品を飲み込みやすいゼリー状に加工でき、温め時のゼリーの安定性に優れています。新表示対応等で製品の表示を順次切り替えています。製品と表示内容が異なる場合があります。少ない添加量で、しっかりゼリー化。調理のひと工夫で、食欲のそそる見た目に。嚥下適性に優れた、飲み込みやすいゼリーが作れます。ゼリーは、60°Cでも溶け出さず、温かいゼリーも冷たいゼリーも作れます。食品のベタつきを軽減でき、またパサつく食品もまとまりやすくなります。ゼラチンや寒天に比べ、離水しにくい特長があります。ミキサー食にソフティアGを加え、85°C以上に加熱し、しっかり溶かしてください。その後、40°C以下に冷ますとゼリー化します。※「添加量の目安」タブもあわせてご覧ください。温め方・時間の目安ゼリーは湯煎や温冷配膳車などで温めることが可能です。60°C設定の温冷配膳車では40分で品温50°Cまで温められます。ゼリーの厚み等によって温まり方が異なりますので、確認してから温めてください。以下のような場合には、水やだし汁にソフティアGを溶かした後で食材と混ぜて加熱すると上手に作れます。分量の水にソフティアGを溶かし、加熱しながらお粥を加え、85°C以上にします。※お粥はミキサーにかけず、そのままゼリーにしてください。ミキサーにかける場合は「ソフティアU」を使用してください。いも類の場合いも類は、フードプロセッサーにかけておきます。加熱しながらいもを加え、85°C以上にします。100g食材の50%50mL食材の1.2%1.2gソフティアGの添加量は上表を目安にしてください。食材の水分量などによって、だし汁やソフティアGの量を加減してください。※ソフティアGは10cc計量スプーンすりきり1杯で約2.8gです。冷却中にかき混ぜると、固まらなくなることがあります。牛乳、及び濃厚流動食など乳化剤の入った液体食品、酸味の強い果汁ジュースなどには溶けにくいので、ハンドミキサーなどを用いて溶解させることをお勧めします。電子レンジを使用する場合は、液体食品などを加熱してからソフティアGを加えてください。ソフティアGを加えてから電子レンジで加熱すると、ふきこぼれることがあります。品質管理には万全を期しておりますが、開封時、内容物の色、におい、味に異常がみられるものは使用しないでください。粉末をそのまま食べないでください。本品を使用することで確実に誤嚥を防げるものではありません。本品は消費者庁許可の特別用途食品ではありません。密封して、室温で保存し、直射日光と高温多湿を避けて、お早めにご使用ください。開封時、まれに原材料に由来する酸臭を感じることがありますが、品質には問題ありません。吸湿により、粉が固結する場合がありますので、開封後は密封して、直射日光と高温多湿を避けて、お早めにご使用ください。衛生上、容器の再利用や別用途での使用はおやめください。KB)高解像度の製品画像をダウンロードされる方は、画像をクリックしてください。パブリシティ当サイトの文章、画像の無断転載を禁じます。サイトマップ当サイトの文章、画像の無断転載を禁じます。