秋田県の北部にある小さな町に住み、山登りなどのアウトドアや日々の雑多な事柄の中に埋まって生きています。真瀬岳へ行って来ました~!2008年7月31日(木)蒸し暑い日でしたが、真瀬岳に行ってきました。道は荒れていましたが、無事に帰ってきました。1枚目の写真は山頂の三角点らしき標石ですが、ちょっとおかしいと思いませんか?どなたか詳細を知っている方教えてもらえませんか?2枚目の写真は、入山者の数を調査しているカウンターです。世界遺産のバッファーゾーンに入っているからでしょうか?それにしては、登山道は荒れています。0Pagetop簡単ロールキャベツとナスの浅漬け2008年7月23日(水)今日は、また素人料理に挑戦!・・・今日は写真無し!残念!ロールキャベツをしっかり作るのは面倒!だから簡単に!1好みのソーセージを探す。これがすべてといっても良い。21のソーセージ(切れ目を入れても良い)を少し茹でたロールキャベツで巻き、爪楊枝で止める。3鍋に入れ、適量の水とコンソメを入れ煮込む。4皿に盛り、好みによってトマトケチャップをのせて完成!ナスの浅漬け1水ナス(柔らかいのが好きだから)と浅漬けの素を買ってくる。2水ナスを洗って、斜めに半分に切る。3浅漬けの素の袋に書いてある指示に従って、ナスと水と素を入れ数分揉む。4ナスの色が出たら、更に水を加え混ぜる、ビニール袋(チャック付きが良い)に入れて冷蔵庫へ!5半日後か翌日にはもう食べられる。!しかし、久々にはずれでした!今年の4月から一等三角点7つめの登頂でした。いっても新郷村のこと!帰りにピラミッドを見てきました。0Pagetop今日はゴーヤチャンプル醤油味2008年7月18日(金)昨日に続き、今日も初挑戦の料理。ゴーヤチャンプル醤油味。蒸し暑い日が続いているので、食べやすい食事を!っと思って挑戦してみました。<材料>4人前ゴーヤ1本、木綿豆腐1丁、卵2個、豚バラ肉200g、サラダ油少々、みりん少々、しょう油少々、カツオ節。<作り方>1ゴーヤを縦半分に切り、中の種とワタを取り、薄く半月状に切る。塩水でもんで水洗いをして、水を切る。2フライパンにサラダ油をひき、といた卵を入れ半熟程度に炒めて、フライパンから取り出す。3同じフライパンに、豚肉とゴーヤ、そして豆腐を手でひと口大にちぎりながら入れ、強火で炒める。4適当なところで、取り出しておいた卵を入れ、みりんとしょう油で味付けする。0Pagetopツルムラサキを使った料理2008年7月17日(木)この春、プランターや鉢にツルムラサキ・トマト・ピーマン・アップルミント・スペアミントの苗を植えてみた。すべてすくすくと育ち、ツルムラサキは伸びすぎたので、何か作ってみようと思った。<レシピ>ツルムラサキの大きな葉10枚位とツル50cmほど。豚バラ肉150gほど。