こちらはサラダコーナー。デザート、ドリンクコーナーです。お酒は置いていないそうです。トルコ風ライスプディングですかね。こちらは「アシュレ」(こちら)と言うもので、「ノアの箱船プディング」とも言われています。ドライフルーツ、豆、小麦を使って作ったプリンとスープの間のようなお菓子で、甘いものが多いトルコ菓子の中では、比較的甘さが抑えてあります。・・・って事で、こちらにしました。全部で23.25トルコリラ(日本円で1,163円)です。パンは料金には含まれず、無料です。)」(こちら)と言って、ピーマンの肉詰めです。「ドルマ」が「詰める」と言う意味です。中身をアップしました。お米も入っていて、トマトベースです。こちらも定番の「イズミル・キョフテ」です。「キョフテ」(こちら)とは、トルコ風のハンバーグの事です。トマト味を加えて、ジャガイモを添えたものです。こちら、名前は分からないですが、野菜(ズッキーニ、いんげん、ナス、じゃがいも、人参)をトマトベースで煮込んだものです。こちら、ヨーグルトです。チーズを柔らかくしたようなイメージです。「ロカンタ」に行けば、トルコ料理は網羅出来そうな位の種類の豊富さですが、どれもとても美味しく、私達日本人の口に合いました。トルコ料理がディスプレイされています。野菜も沢山摂れるし、旅行中には嬉しいですよね。ボスポラス」にアフタヌーンティー』です。食べたもの編≪4≫「濡れバーガー」2013年2月16日(土)アップ済ですが(こちら)、わたくし、2012/12/28~1/3でトルコ・イスタンブール(こちら)に行って参りました。トルコ周遊8日間の旅をしており、2回目のイスタンブールです。昨日は『食べたもの編≪3≫「ドネルサンド」』でしたが(こちら)、今日は『食べたもの編≪4≫「濡れバーガー」』です。Burger)」と言い、日本語に訳すると「濡れバーガー」です。ソースに浸してあるからですです。この「濡れバーガー」、大抵の場合、昨日アップしたような(こちら)「ドネルスタンド」と呼ばれるトルコ版・ファーストフード店で売っています。こちらは、アップ済(こちら)ですが、新市街の中心地「タクシム広場」(こちら)にあるお店です。何か、、、おじさんがしきりに私達を呼ぶので、このお店にしました。簡単な食べ物ですが、トルコでは大人気商品です。希望はしていないのですが、おじさんが「フォト、フォト」と言うので、一緒に・・・。こちらが「濡れバーガー」です。小ぶりで、日本のマックの定番ハンバーガーの一回り小さい位です。かじりかけ・・で申し訳ないですが、中にはハンバーグだけです。普通のトマトソース風に見えますが、何種類かのスパイスやにんにく味も隠されているようです。店秘伝の味なんだそうです。いうよりは「もち」っとした感覚が残り、思ったより美味しいです。食べたもの編≪3≫「ドネルサンド」2013年2月15日(金)アップ済ですが(こちら)、わたくし、2012/12/28~1/3でトルコ・イスタンブール(こちら)に行って参りました。トルコ周遊8日間の旅をしており、2回目のイスタンブールです。昨日は『食べたもの編≪2≫「サバサンド」』でしたが(こちら)、今日は『食べたもの編≪3≫「ドネルサンド」』です。「ドネルサンド」は、「ドネルケバブ」(こちら)をパンに挟んだものです。前回のトルコ訪問でもいただきましたので、2回目です。「ドネルケバブ」は、トルコ料理の中でももっともポピュラーな料理の一つです。大きくスライスし積層に重ね、特別な垂直の串に刺しあぶり焼きにしてから外側の焼き上がった褐色の層を大きなナイフで薄くスライスした肉料理です。「ドネル」が「焼く」、「ケバブ」が「回す」で、回しながら焼いたものと言う意味です。色んな所で食べられていますし、今回、私が滞在したイスタンブールでも至る所で見掛けました。ファストフード系のような感じのお店も多いですね。私も行きましたが(こちら)、新市街のメインストリート「イスティクラル通り」(こちら)にも沢山のお店があります。今回はこちらに行きました。「Patatos」です。この写真の手前は牛肉で、奥がチキンですかね。イスラム教の国なので、豚肉は食べません。牛肉バージョンは、1つ5.5トルコリラ(日本円で275円)です。私達はこれにしました。1階の入り口でオーダーをして、セルフサービスになっています。1階の奥と2階がイートインスペースです。味ですが、美味しいですよ。&もっちりしていて、美味しいです。そこまでではなく、とても食べやすいです。1/2本使っているので、かなり食べ応えがあります。スライスしたお肉、トマトの輪切り、フライドポテトが挟んであります。肉に味が付いているので、このまま何も付けなくてもいいです。日本でも、最近、屋台系で、この「ドネルサンド」を見掛けますよね。材料を入れているものが多いのでは・・と思いますが・・・。強い香辛料を控えられたり、様々な野菜を盛らず、キャベツだけを使用し、ソースも、もっぱらマヨネーズ風味のものを使用するものも見られるそうです。明日は『食べたもの編≪4≫「濡れバーガー」』です。食べたもの編≪2≫「サバサンド」2013年2月14日(木)アップ済ですが(こちら)、わたくし、2012/12/28~1/3でトルコ・イスタンブール(こちら)に行って参りました。トルコ周遊8日間の旅をしており、2回目のイスタンブールです。昨日は『食べたもの編≪1≫「セリム・ウスタ(キョフテ)』でしたが(こちら)、今日は『食べたもの編≪2≫「サバサンド」』です。登場するのが「サバサンド」(こちら)です。ekmegi(バルック・エクメーイ)」と言い、その名の通り、普通のバケット風のパンにサバを挟んだだけのサンドイッチですが、地元の人&観光客に大人気です。この「サバサンド」、最近急に流行り出したものではありません。こちら〕に近いエミノニュの海沿いでは、小さなポンポン船の上で「サバサンド」が売られていましいた。衛生上の理由から一時禁止になりましたが、その3年後、2007年には、見事復活を果たしました。復活したサバサンド船、今度は派手なアラブの海賊みたいなオスマン風の船に様変わりしました。そんなド派手な「サバサンド船」は、いつも3隻停泊しています。こちら前回のトルコ旅行の際、「ガラタ橋」の上から同じ場所を撮ったものです。こんなにシンプルな場所だったんですねぇ・・。時は流れていますねぇ・・・。前回には無かった「樽」で出来たイス、そして、テーブルまであります。昔のオスマン・トルコ衣装を着たスタッフさんが居ますねぇ。した屋根まで付いています。ぶら下がっていたりして、非常に人気のあるお土産です。揺れるその船上では、器用にサバを焼いています。1つ5トルコリラ(日本円で250円)です。トルコの「エクメッキ」(こちら)と呼ばれるパンの間に、鉄板で焼いたサバ、薄切り生玉ねぎ、そしてレタスを挟んだだけの単純なつくりです。パンは1/2本、サバは半身ですので、かなりボリュームがあります。2人で1つ買いました。それ以外に加えるものは、何にもありません。