サイトマップレシピブログお問合せお仕事依頼ホームFoodりんごの皮、捨ててませんか?栄養は皮に多い!その効果と食べ方りんごの皮、捨ててませんか?栄養は皮に多い!その効果と食べ方FoodFacebookはてブLINEコピー2020.02.08スポンサーリンクりんごは旬はあるものの、年中美味しく食べられるフルーツの一つですよね。栄養が豊富でよく食べられている果物です。りんごの皮ってどうしていますか?もし、皮をむいて食べている、皮は捨てている。そんな人がいたら、これはもったいないですよ。実はりんごの栄養素には皮の部分に多く含まれているんです。この皮をむいて食べていては、せっかくのりんごの偉大な成分を捨ててしまうことに・・・・。農薬とかは大丈夫なのか?こんな心配もありますよね。私も農薬についても心配なので調べています!皮の栄養や効果、農薬については大丈夫なのか?ということから、美味しい食べ方まで紹介していきます。農薬は大丈夫?りんごの皮まで美味しく食べるには加熱すると旨味と栄養がアップ!?そのままジューサーやミキサーでジュースにするまとめ共有:関連りんごの皮に多い栄養素りんごの皮にはたくさんの栄養素が含まれています。MIWAだから、捨てないで皮まで食べてほしいな。りんごポリフェノールりんごポリフェノールといわれている「プロシアニジン」という成分が含まれています。活性酸素を除去したりする抗酸化作用があります。このプロシアニジンは、りんごの皮に多く含まれているんです。皮を食べないともったいない!抗酸化作用があるということは、アンチエイジングにもよく美白効果も期待できますよ。MIWAりんごをカットすると切り口が茶色になるのは、このポリフェノールが酸素と結合するからなんですよ。このプロシアニジンには、美白効果以外にも、虫歯予防や育毛にも効果があるといわれているのでぜひ皮まで食べてしっかりポリフェノールを取り入れてみてください。エピカテキンカテキンというのを聞いたことがあると思います。お茶に含まれているあのカテキンです。カテキンもお茶に含まれるポリフェノールの一種で、お茶の苦みのもととなっている成分です。このカテキンの中でエピカテキンというものは、お茶以外にりんご、ぶどう、なし、さくらんぼ、チョコレートなどのポリフェノールにも含まれている成分。りんごの皮が少し渋く感じたりするのは、この成分のせいですね。効果としては、活性酸素を除去してくれて、免疫力をアップさせてくれる効果があります。活性酸素を除去してくれる効果は本当にすばらしいと思います。積極的に取り入れてほしいですね。アントシアニンこれは、ブルーベリーなどでよく聞く成分だと思いますが、ブルーベリーの紫色の色素のことです。この色素には眼精疲労を回復して視力を改善する効果があります。この成分にも活性酸素を抑制する効果があり、血液をきれいにしてくれる作用があります。最近では、このアントシアニンが血圧の上昇を抑制してくれるということも分かってきて高血圧の予防にも期待ができそうです。食物繊維りんごの皮には食物繊維も豊富に含まれています。その中でも水溶性の食物繊維ペクチンが含まれているので血糖値の上昇を抑制したり、内臓脂肪の分解をしてくれるという嬉しい働きをしてくれます。皮ごと焼菓子に入れたり、細かくカットして混ぜたりという使い方をすると食べやすいですよ。カリウム皮にはカリウムも多く含まれています。カリウムは塩分を排出するという働きがあるので、むくみを改善するのに効果的です。カリウムにも血圧を下げる働きがあるので、アントシアニンの高血圧予防と合わせてさらに効果アップですね。白い粉がついているりんごをみたことがあると思います。これって大丈夫なんだろうか?MIWAこれはりんごが自分を守るために自ら作り出しているものだから大丈夫!表面のワックスりんごがテカテカっとしているのは、農薬ではなくりんご自ら作り出しているもの。りんごが熟成してくるとリノール酸やオレイン酸が分泌されます。この脂肪酸がロウ物質を溶かすために表面がワックスをぬったようにべたべたっとしてきます。みーさんワックスがついているりんごは熟しているってことなのね!MIWAそう、この膜が水分の蒸発を抑えたり、病原菌から守ろうとする働きで新鮮さを保とうとしているのよ。りんご自体が作っているものなので、食べても大丈夫。悪玉コレステロールを減らしてくれる効果もありますよ。表面の白い粉りんごの表面に白い粉がついているのを時々みかけます。これも大丈夫なのだろうか?これも自ら作り出しているもので「果粉」(ブルーム)と呼ばれています。これは雨や露などの水分をはじいて病気を予防したり、水分の蒸発を防いで新鮮さを保つ働きをします。農薬は大丈夫?皮を食べるとなると、気になるのが農薬ですよね。日本では残留農薬の基準が1ppm以下という微量に決められているため人体に影響がでない量に抑えられているようです。日本では収穫後の農薬散布は禁止されているので、その点では安心して食べられます。輸入されたものはその国の規定に従うため農薬が多くついている可能性もあります。安心さを選ぶなら国産のりんごを選んで食べるようにしましょう。りんごの皮まで美味しく食べるには加熱すると旨味と栄養がアップ!?皮に多く含まれているペクチン、これが加熱することでペクチンの量が3~6倍にも増えるのです。すると、甘味も栄養もアップしてより美味しく皮まで食べることができます。焼き林檎にしたり、レンジで加熱して簡単なジャム風にしても。カットしてレンジ加熱したリンゴをヨーグルトに添えるのが簡単でおすすめですよ。そのままジューサーやミキサーでジュースにする皮が食べにくいという人でも簡単に皮まで全部食べれる方法がジュースにする方法。栄養も全部簡単に摂取できるので、小さなお子さんでも大丈夫です。ジュースにする場合は、酵素までしっかりジュースにしてくれるジューサーがおすすめですよ。まとめりんごにはビタミンや食物繊維など栄養が豊富に含まれています。捨てないで食べてほしいです。活性酸素を除去してくれる抗酸化作用があります。健康にも美白にも効果が期待できる皮ですが食べにくいという人もいますよね。そこでおすすめは加熱して食べる方法。加熱することでペクチンやオリゴ糖が増量して甘味が増してきます。それと同時に栄養価も増していくので、美味しく食べて栄養もしっかり!が実現できます。皮も一緒にジューサーでジュースにするのもおすすめ。これなら小さなお子さんでも簡単にりんごの栄養を取ることができます。この時に使うジューサーは酵素までしっかりとれるジューサーを使いましょう。皮のほうが栄養価が高い!?と思うほどのりんごの皮。皮まで一緒に食べて栄養をしっかり取り、健康や美白効果を発揮させてくださいね。(新しいウィンドウで開きます)関連この記事を書いた人MiwaMiwaです。ピアノ講師とフードスタイルアドバイザーをしながら派遣社員で事務職。(現在反抗期真っ只中。)そんな子供たちの子育てをしながら、自分の人生をもっと楽しみたくて日々いろいろなことに挑戦するのが好き。ディズニー大好きで年に数回仕事がお休みの日にパークに行けるのを楽しみに仕事をしてます。アドバイザー・食生活アドバイザー・ダイエット検定1級プロフェッショナルアドバイザー・雑穀マイスター・ベジタブル&フルーツアドバイザー・トータルフードコーディネーター・調理師免許ホームパーティー検定3級。MiwaをフォローするFoodりんごファイトケミカルス効果栄養皮スポンサーリンクスポンサーリンクシェアするFacebookはてブLINEコピーMiwaをフォローするMiwaふうらぼ関連記事Foodレンコンの栄養は風邪予防にも効果あり!おすすめの美味しい食べ方。レンコンの栄養素は何があるのか?そしてその効果は?風邪予防やアレルギー予防にも効果があるレンコンの美味しい食べ方も紹介しています。レンコンチップは超美味しいですよ!Foodおからパウダーの効果は即実感!便秘解消におすすめの食べ方とは。おからパウダーを食べたら効果を即実感!それが便秘解消でした。おすすめの食べ方やいろいろな種類のおからパウダーを上手に使い分ける方法まで紹介します!ぜひ毎日の食事に取り入れてみてくださいね。Foodゴールデンベリーの効能がすごい!どんな味?おすすめの食べ方とは。今話題のゴールデンベリーを食べてみました!味わいからおすすめの食べ方を紹介しています。効能も調べてみるとすごいことが判明!ぜひ毎日の食事に取り入れてみてください。Foodシフォンケーキのおすすめな保存方法は?常温・冷蔵・冷凍を比較!シフォンケーキのおすすめの保存方法は?常温、冷蔵、冷凍それぞれ良さがあります。自分がいつ食べたいかに合わせて保存方法を選んでくださいね!ここではおすすめの保存方法を紹介しています!ぜひ参考に。Foodキャベツの効果は美肌やガン予防にも!毎日食べ続けて実感してること。キャベツにはビタミンCをはじめとする栄養がたくさんで効果も様々。美肌効果はもちろんですがガン予防にも効果があるんです!毎日食べればさらに効果アップです!おいしくて簡単な食べ方も紹介してます!Foodバナナにはどんな効果がある?生・加熱・冷凍おすすめの食べ方とは!バナナは年中お手頃に手に入る果物、いったいどんな効果があるのか?また食べ方で栄養や効果が違ってくるのか。今回は効果やおすすめの食べ方について詳しく書いています。スポンサーリンクシナモンの効果は健康にも美容にも!香りを活かした美味しい使い方ルイボスティーの効果は?毎日続けるおすすめの飲み方と効能。コメントコメントを書き込むコメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。玉ねぎの栄養や効果を活かすための使い方や食べ方のコツとは!2020.02.222020.02.22レンコンの栄養は風邪予防にも効果あり!おすすめの美味しい食べ方。玉ねぎの栄養や効果を活かすための使い方や食べ方のコツとは!レンコンの栄養は風邪予防にも効果あり!おすすめの美味しい食べ方。アラジングラファイトトースターを使ってみたら想像以上にすごい!口臭ケアのサプリは体の内側から対策を!おすすめのサプリはコレ!人参の栄養を効率よくとるための効果的な食べ方と、その効果!コメントコメントなしプロフィールアドバイザーMiwaMiwaです。ピアノ講師とフードスタイルアドバイザーをしながら派遣社員で事務職。(現在反抗期真っ只中。)そんな子供たちの子育てをしながら、自分の人生をもっと楽しみたくて日々いろいろなことに挑戦するのが好き。ディズニー大好きで年に数回仕事がお休みの日にパークに行けるのを楽しみに仕事をしてます。アドバイザー・食生活アドバイザー・ダイエット検定1級プロフェッショナルアドバイザー・雑穀マイスター・ベジタブル&フルーツアドバイザー・トータルフードコーディネーター・調理師免許ホームパーティー検定3級。効果は?実感している効果と酵素玄米の作り方&食べ方2019.11.202020.01.06【たんぽぽコーヒー】妊娠中や授乳中におすすめ!その効果とは。2019.12.102019.12.27米油の使い方のコツ!特徴とおすすめの使い方で料理がおいしくなる2019.11.222019.12.27舞茸の効果はがん予防にも!舞茸特有の栄養素と効果的な食べ方。2020.01.302020.01.31豆乳の効果は子供の成長にもメリットが!牛乳よりも豆乳が良い理由。玉ねぎの栄養や効果を活かすための使い方や食べ方のコツとは!2020.02.222020.02.22レンコンの栄養は風邪予防にも効果あり!おすすめの美味しい食べ方。玉ねぎの栄養や効果を活かすための使い方や食べ方のコツとは!レンコンの栄養は風邪予防にも効果あり!おすすめの美味しい食べ方。アラジングラファイトトースターを使ってみたら想像以上にすごい!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