日本酒バー醸は日本酒をお手軽に楽しめる日本酒バーです日本酒は常時15種類程度、全国の地酒をお取り寄せしています。飲み放題ですのでぜひ全種類お試しください。純米吟醸http://www.nechiotokoyama.jp/meigara.htm根知男山を代表するお酒です。使い、酵母は新潟県醸造試験場のG9というものを使っております。G9酵母は穏やかな香りと味が特徴で、飲み飽きしません。原酒はすべてびんに入れて、冷蔵庫で低温貯蔵し、熟成した後びん詰め出荷します。開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。保管は冷蔵庫にてお願い致します。