大さじ3★ほんだし小さじ1★めんつゆ(5倍濃縮)大さじ2作り方1干し椎茸をぬるま湯で戻す。※戻し汁は出汁として使うので捨てない。2戻した椎茸は食べやすい大きさに切る。私は椎茸嫌いなのでみじん切りに(笑)3にんじんは細切りに。油揚げは食べやすい大きさに切る。(お湯で油抜きをした方が美味しいです)4鶏肉は一口大に切り、少量の油を引いたフライパンで炒める。5鶏肉が炒まったら、にんじんと椎茸を加えて全体に油をまわす。6合わせ調味料と油揚げを加えて一煮立ちさせ、15分程度放置して味を馴染ませる。(時間がなければそのまま使ってもOK)7ザル等を使って具剤と煮汁を分ける。8普通に米を研いで、煮汁を3合ラインまで入れる。※足りなければ水を足して軽く混ぜ合わせる。(95人)20/01/19子供が、たくさん食べてくれました。Reservedもっと追加するには?。