お悩み解決どっとこむ。.has-very-dark-gray-color{color:#313131}.has-small-font-size{font-size:13px}.has-normal-font-size,.has-regular-font-size{font-size:16px}.has-medium-font-size{font-size:20px}.has-large-font-size{font-size:36px}.has-huge-font-size,.has-larger-font-size{font-size:42px}.has-text-align-center{text-align:center}.has-text-align-left{text-align:left}.has-text-align-right{text-align:right}アルツハイマーの予防に効果があるオススメの食事とは?体に良い食べ物やその効果2015.10.09「最近忘れっぽい。」「人と会っても名前が出てこない。」「やらなければならないことまで思い出せない。」などの物忘れ、重要度にもよりますが、あまりに何度も同じ忘れ方をすると、「アルツハイマーなのでは?」と心配になりませんか?アルツハイマーとは、認知症の一種で、加齢などにより脳の神経細胞が萎縮し、機能が低下して起こるとされています。そのメカニズムは、βアミロイドと言うタンパク質の仲間が脳に溜まると、老人班という集まりになって、脳内に沈着、そして神経細胞を破壊していくという現象になります。そのβアミロイドからなる老人班の形成を少しでも抑えるため、食事でアルツハイマーを予防してみてはいかがでしょうか?現在では様々な研究や臨床実験がされており、アルツハイマー予防に関して沢山の成分が注目されています。ここでは、それらの栄養素を含む食事をお伝えします。脳細胞に良い事だらけのDHAを含む青魚料理インド人にアルツハイマーが少ない理由はターメリックにあり抗酸化作用に優れているホエーはヨーグルトの上澄み緑茶は一日3杯、カテキンで健康体になりましょう生で料理にかけて細胞の酸化を防ぐオリーブオイルすっかり私たちの生活にもおなじみになったオリーブオイル。健康に良い事は広く知られています。オリーブオイル含まれている不飽和脂肪酸のオレイン酸は、βアミロイドや悪玉コレステロールを減少させるため、アルツハイマー予防に効果があります。加熱調理するとその効果が減少してしまうので、できるだけ生の状態で、仕上がった料理などにかけて食べるようにしましょう。最近ひそかにアルツハイマー予防としてテレビで取り上げられているのが、地中海料理です。地中海料理とは、主にギリシア、イタリア、スペインなどの料理を指し、オリーブオイルや魚、ナッツや野菜などを多く使用しているという特徴があります。地中海料理を食べている人はアルツハイマーの発症率が低下するのです。代表的な料理はパエリヤや、ブイヤベースなど。オリーブオイルをふんだんに使用し、素材の味を引き出して調理されるため、塩分なども抑えられ健康的な食事になります。青魚で代表される、DHAという成分は血液をサラサラにしたり、頭が良くなったりと、アルツハイマー予防のみではなく身体に良いことで有名ですね。DHAは特に脳神経にたくさん作用する成分で、イワシ、アジ、サンマなどに多く含まれます。青魚は和風の味付けではレパートリーも多いですが、洋風だと生臭さは残らないか心配になるところです。塩コショウでソテーにして、オリーブオイルやバルサミコソースで頂いたり、トマトとハーブで煮込むなど、工夫してみましょう。お刺身用の魚では、マリネやカルパッチョなど、地中海風に調理できますね。インド人にアルツハイマーが少ない理由はターメリックにありカレーで思い浮かべる香辛料が、ターメリックですね。別名、ウコンとも呼ばれています。実は、このターメリックの成分がアルツハイマー病の薬や、サプリメントの成分としても注目されているんです。ターメリックに含まれるクルクミンは、アルツハイマーの原因になっている老人班が作られるのを約40パーセントも抑制するというデータも公表されています。ターメリックをよく消費するインドでも、実際にアルツハイマー病の患者数が少ないと言うことも重要な情報の一つです。抗酸化作用に優れているホエーはヨーグルトの上澄みホエーとは、ヨーグルトを水切りした時に出てくる水分です。牛乳にも含まれています。ホエーに含まれている、グルタチオンという成分が体内のタンパク質やDNAなどの酸化を防ぐ、抗酸化作用に優れていて、アルツハイマー予防としても注目されています。ホエーそのものは酸っぱいだけの液体なので、使い方に悩むところですが、牛乳を入れる料理を軸に考えてみると、カレーやスープ、ホットケーキなどの水の代わりにも使用できるでしょう。緑茶は一日3杯、カテキンで健康体になりましょう緑茶のカテキンが、βアミロイドの蓄積を抑制させ、神経細胞を保護すると考えられています。緑茶には紅茶の4倍ものカテキンが含まれており、カテキンには、アルツハイマー予防以外にも、癌や心臓病の発症を抑える効果があります。予防など、健康に良い効果があるとされている量は、一日3杯です。一日の食事のタイミングで緑茶を飲むと、丁度よいでしょう。このように、アルツハイマー予防にとっては、まずβアミロイドを抑制させる食材を摂ること、抗酸化作用のある食材を選ぶことなどが大切になってきます。ご紹介した予防法の他にも、糖尿病患者や肥満体質の人などは、健康な人よりもアルツハイマーに罹りやすいという研究結果もあります。上記で紹介した食事がアルツハイマー予防に良いからと言って、やみくもに食べるのではなく、上手にカロリーコントロールをしましょう。カレーやヨーグルトなど、カロリーや糖分が気になるようなら、カレーライスではなく、カレー風味の料理や、無糖のヨーグルトを料理に使ったりするなど、工夫してみると良いでしょう。日本茶などはとてもお手軽に試すことができます。日頃の食事でこっそりアルツハイマー予防をして、一歩抜きに出た生活をしましょう。予防TwitterPocketLINEコピーok2お悩み解決どっとこむ。今日はアルツハイマー予防のためにやっておくべき習慣についてお伝えします。「アルツハイマー」という病気は、認知症の中でも多くを占める老人性痴呆症の一つです。「アルツハイマー」とは、この病気を発見した研究者からとられました。お悩み解決どっとこむ。.タイトルとURLをコピーしました。