そのバターを丸くまとめて、取り除きます。下の残った汁は、バターミルクです。これは食事中に頂くと、消化を促進させ、胃腸の調子も整えてくれます。どれも捨てる物はないのです。なんだかほのぼの感があって、気持ちよかったなー。上の写真のガスボンベからホースを利用して、台所の調理用ガスとして使われています。農家では当たり前の様にあるそうです。牛の糞↑もしっかり利用します。コンポーストだけではないのですねー。ガスボンベの隣に、動物の糞を掻き回す器具が地面に埋め込まれており、ガスを生産します。観た事もなかった、紫色のインゲン豆の様なお豆の収穫です。マサラ風炒め物にして食べたら美味しかったです。私もキッチンでお手伝い。チャパティーも沢山食べます。夜に光を反射するCDを色んな所にぶら下げてます。被害を減らす効果があるそうです。こちらのトマトは小さいですね。絞ったミルクは必ず温めます。焼きトマトを作ってる作業を観察。トマトのチャツネを作って頂きました。旦那様は、雨水用のホースを寄付してあげていました。これは特にモンスーン時期、沢山の雨水を屋根から溜めて、農作のための水タンクに流れて行くという仕組みです。その様に計算して取り付けています。ゴビンダさんに賞賛したいと思います。お手伝いに来てくれてるそうです。いう自然の中の環境、生活は素朴で、全てがシンプル、心も体もとても鮮明になり、デトックスにも繋がります。自然の一部である体が喜んでる!感じが解るんですよね。全てに感謝を送ります。Thomasポカラのフェアトレード組織の工場見学へ行ってきました。JUGEMテーマ:アジアナマステ〜久しぶりにブログ書いてます。いつも、なぜか書けない時期があるんですよね。あしからず〜〜今回はどっと写真も豊富にご紹介です。この冬から、また新たな体験を沢山してきました。アメリカからネパールに入国すると、まるで第2の古里の様に感じるのは何故なんでしょうか?凄く馴染むんです。インドも馴染みますが、食事生活が似ているせいか、気候が似ているせいか、遺伝子に組み込まれている何かが反応しているという感じなの。日本に帰っていない分、こちらで思う存分楽しませて頂きました。旅路の経験は、特により自分自身への贈り物だと思います。その中でも色んな失敗という経験こそが、人生を切り開いて行く学びであります。今回は前回の旅で知り合った人達の流れで、より深い所へ行こうと出かけました。皆とても愛情豊かで、しかも私達の事を家族の様に親しんでくれて、とっても愛あふれる人達との出会いがありました。今日は全てを語れないので、まず工場見学の様子をご紹介。農家〜素材選び、糸を紡ぐところから始まり、デザイン、染め、縫製、仕上げ、販売まで全てを行なってる。お洒落なバッグ雑貨小物を販売する会社です。私はテキスタイルをお店で見て、とにかく豊富な染色、上質な素材、縫製に惹かれ、すぐさまお店の人とお話をさせてもらいました。ラッキーな事に社長の息子さんとダイレクトにお話させて頂き、とても興味が湧いた訳です。10ヶ月後再来した時に、やっと工場まで行くことが出来ました。職業活動が厳しい人達に仕事を与える事の出来る場所でもあるそうです。こちらは敷地も広く、女性が働きやすい環境である様に見えます。沢山の人達が、それぞれの役割を担当しています。2つ種類の染めに分けて、ラベルもわかる様にして、生産販売しています。ケミカルを使用したはっきりとした色染めです。これらを混ぜて生産する事はありません。黙々とお仕事している姿は、日本人の気質に似ているなーと思ったりもしました。仕事もネパール人は丁寧です。(インド街中のインド人テーラーを知っているせいか、違いが凄く解る)草木染めの行程を見ています。安価で質を問わずの中国製物だらけですからね。このままで頑張って欲しいと願います。え?日本人?見えないけど、、、』と、私に話しかけて来た方が居ました。その方も素敵な日本人の方で、、、実は、なんと長年ボランティア活動されてるチーフデザイナーさんだったのです。!日本人の心をキャッチする訳ですよ!と納得。彼女と日本語でおしゃべりの花が咲きました。お会い出来るのを楽しみにしています。ネパールでも日本人の活動を良く見る事が出来ます。会う人皆、素敵なんですよね。スペシャルオーダーしてきました〜!!春になったら、色んなバッグが入荷します。↑↑(参考商品)このヨガバッグもこのサンプルがあったので、オーダーしました。優しい自然の色で、こんな素朴感のあるバッグなかなか見つかりません。ポケットの中にキーホルダーが付いていたのでした。この他にも違う色で作りました。パープルシリーズ(下の色合い)で、私が色の組み合わせを決めてPADMIN用に特別オーダーしてきました。日本に届く頃なんですよね。この型ショルダーバッグは私が去年1年間使用して、最も重宝したバッグでした。旅行にもどこでもこのバッグが大活躍!アメリカでこのバックを持っていると、大人気でした。皆が何処で買ったの?と聞きます。ポケットがあり、仕分けが自由。見た目よりも沢山入るお出かけショルダーバッグです。多数の天然草木染めのこのバッグを色々とオーダーしました。↑↑↑もし私のセレクト商品をお気に召していらっしゃるなら、是非チェックしてみてくださいね。本当に素敵な色が入りますよ。私も大好きなこの上質な手織り布のバックが入るのはワクワク感いっぱいです。使えるし、飽きないですね。いうことで、私の特別オーダーした、日本のPADMINでしか買えない商品が出ましたら、またお知らせしたいと思います。好きな方に是非オススメ。コメント:一年中使える素材です。コメント:これは早い者勝ちの可愛い柄のブロックプリントです。namaste久しぶりの投稿です。インドでヨーガの修行中で、とても忙しくブログを書く暇がなかったのですが、またネパールの温かな雰囲気が懐かしくなってきました。日中は温かい日が続きます。こんなに温かいとは思っても見なかった。ゆるーい感じ、温厚でオープンで明るい人達がとても多い事に気付かされる。外国人も出店する朝市。雑貨、バッグ等々、毎週バラエティーなブースが立ち並ぶ。地元の人から観光客まで、沢山の方が来ているのにはビックリした。イタリアンの量り売りお惣菜も私のお気に入り。以前は、ここのパニーニも頂いた。美味しいだけあって、ネパールの価格ではありませんが、行く価値は有ります。目の前にすると、とっても嬉しい!ネパールで初めて買ったヒマラヤの水晶クリスタル。いつか欲しいと思っていたのです。何時かと思って依頼、ずいぶん長い年月がかかっていますね。本当に巡り合わせの物なので、手に入れる事が出来て気分最高です。これから旅を続けるので。お供させて頂いてます。今回の足袋は再会有り、新しい出会いありで、、、短い期間でとても濃い旅だと感じます。どの位国を廻ったのでしょうか?良ーく考えてみたらオーストラリアだけでも五つの都市を行っている。アフリカのモロッコも!アジアはインドは6年連続色々廻って数えきれない。タイも10箇所以上は旅してる。ベトナムも23年前は凄い安かった。最近はめっきりアジアですねー!!!しかし中国とカンボジアとフィリピンはなぜか行きたいと思わないのです。ちなみに憧れはイタリアで思う存分パスタとピッザを食べる事と、バルセロナのガウディ−の建築を見たいと願っています。ネパールの雰囲気にはまりそうです。日本人の気質に合っているんですよ。ここ街中のバスもキラキラテープまで飾り物が有りました。インドと同じで運転手の横にもワサワサと子供や女性が座っています。安全規制とか全く考えてないお国。リキシャでは150〜200ルピーとか言われるて交渉するの大変だけど、バスはまったくぼったくりませんので安全です。バスの天井に山羊を乗せてた事も有ります。バスの後ろにしがみついて乗って居る人も見ました。何でもあり〜なお国です。コメント:沢山の色とりどりタオルを揃えたら可愛いですね。乾く便利なタオルです。コメント:肌寒い時期にお薦めのオーガニックカディガン、今人気のファブインディアの商品がセール中です。コメント:1年中使えるカラーコンビネーションの厚めのコットンショール。面白いチェック模様にキラキララインも付いています。来るまで15分ー20分ぐらいで行けちゃいます。あるが、普通に住んでいるから凄いんです。時間がゆっくりと流れている様な空間があります。タイムスリップした様な気分にもなる所が、パタンの良い所。楽しい方なので、私達も大変楽しく過ごさセてもらいました。建物の美しい絵や、彫刻が目白押しなんです。いう建物の中を通るんです。神殿がぽつんと建っています。神殿を大切にしているのは、見て解ります。毎朝お祈りを欠かさない方もいるんでしょうね。建物は次から次へと繋がっていたて、路地にでたと思ったら、また建物の中庭を通り裏側の道へと進むのです。地元の人じゃないとこういう所は楽しみながら歩けません。ジュエリー工房にも足を運ばせてもらいました。良い仕事をされています。それなりのお値段もするんですねー。日本の値段とほぼ変わりませんでしたので、石持ち込みで指輪を作りたかったけど無理でした。最近インターネット普及が影響されて、現地人も世界の情報を知っている訳で、、、、観光の人にはかなり高い値段を付けてきます。購入するのが大変難しくなっています。そんな様な事は無いと思うんです。外国人用プライスを使ってる所なんて先ずない。(私が生きている限りですが見た事も聞いた事もないぞ。)大抵はそう言う商売はしない誠実性がある国民だなと思います。商売している人と仕入れ交渉していても、現地価格と現地労働費を考えても割に合わないことが多くて交渉決裂という結果になる事が多いです。相手が日本の値段の様なプライスを言って来ると、とてもじゃないけど、仕入れができません。本当に苦労の連続です。弱音を吐いてしまいました。世界中が価格破壊状態にさせてしまってますね。逆に日本の市場は物が沢山ありすぎて、値下がりの一方を辿っています。いうことで、気持ちを切り替えて美味しそうなピンク大根を発見して、大根大好きな日本人は沢山居ると思います。台所があったらなーと一瞬思いました。路地の道端にさりげなくおいてあるので、こういうのは、現地価格で買えそうでした。これも路地で売ってます。現地価格で買えました。旦那様はばくばく食べてました。パタンに訪れたいと思います。新たな体験紀は続きますよ〜。PADMINコメント:シンプル。自然派ナチュラル志向の方に。PADMINコメント:旅行に便利。PADMINコメント:珍品。小さなカフェの様な佇まい。最近オープンしたばかりなんだそうです。ヒンドゥーだと言っていたオーナーの若奥さんは、もちろんベジタリアンお店の名前の通り、タラさんです。小さな路地があり、ちょっと見つけづらいかもしれないけど、メインストリートからちらっとレストランが見えます。小さなキッチンが印象的!日本よりコンパクトですね。↓お豆と野菜ののネパールカレーとご飯そして、生のココナッツファインが入った野菜炒め丼です。これを観ると思い出して、ヨダレが出てきます。ネパール料理最高!!ここで思いがけない事もあったんです。旅の出会いから、色んな事が起こるので、本当に楽しいですね。(03/09)ポカラのフェアトレード組織の工場見学へ行ってきました。Reserved.▲このページの先頭へ。