LOVERSニュージーランドのワイン生産地域カンタベリー/ワイパラ|進化し続けるプレミアムワインの産地カンタベリー/ワイパラ|進化し続けるプレミアムワインの産地ニュージーランド南島にあるカンタベリー地方(Canterbury)は、国内最大であるカンタベリー平野を持ち、広大な範囲を占めています。農業や牧畜が盛んでありながら、南島の商業の中心地でもあり、多様性に富んだ見どころの多い地域です。美しい草原には、放牧された羊たち。最高峰マウント・クックのそびえる険しいサザンアルプス。青く透き通る、幻想的なタスマン氷河。商業の中心地でありながら、まさにニュージーランドの象徴ともいえる絶景であふれています。その中にある「ワイパラ(Waipara)」と3つのワイン生産地が重なって、下図のように分類されます。なかでも最も重要な産地であるのが「ワイパラ」です。ワイパラは、レストランが併設されたワイナリーが多数あるのに加え、南島最大の都市「クライストチャーチ(Christchurch)」からのアクセスも抜群。レンタカーを利用して簡単に行くことができるので日帰り旅行にもオススメです。日本からのワイナリーツアーもあるので、ぜひ一度は足を運んでみてほしい産地です。ワインにおけるカンタベリー地方の歴史は浅く、ニュージーランドの中でもまだ新しい産地です。そのためワイナリーの数そのものが少なく、生産量も2.1%とごくわずか。(2019年)ニュージーランド国内でも稀少と言える存在でもあります。この地方の特徴である冷涼な気候ではぶどう栽培は困難である、との見方が根強くありました。現在では、冷涼な気候に加え、十分な日照時間があり、なおかつ乾燥してるカンタベリー地方の気候は、ぶどう栽培に大変向いていることがわかりました。高品質なワインを生み出す産地として、そのポテンシャルは近年世界中から大変注目を集めています。カンタベリー地方を代表するぶどう品種は、ピノ・ノワールリースリングこの2種。これはどちらも最上級のワインになりうる品種のひとつなんです。この2つの品種において高品質なワインを世界中に送り出せたのは、向上心が強く、イノベイティブであるニュージーランドの人々だからこそ成し得たことと言えるでしょう。基本的に小規模で家族経営のワイナリーが多いカンタベリー地方ですが、小規模ながらも明確な個性で存在感を見せつける、魅力あふれるワインを生み出し続けていることも特徴のひとつです。ワインの歴史はわずか約30年という短いものですが、ここカンタベリー地方はニュージーランドの中でも近年急速に成長し、進化し続けているワイン生産地です。くじ冷涼な気候が生む、洗練されたエレガントなワインカンタベリー地方のポテンシャルを引き出したパイオニアたちワイパラがプレミアムワインの産地である理由とはワイパラワインの先駆者。挑戦し続けるワイナリー「コヤマ・ワインズ」トップクオリティワイナリーが生まれ続けるカンタベリー。「ベルヒル」の伝説とは。冷涼な気候が生む、洗練されたエレガントなワインニュージーランドは「一日の中に四季がある」と言われるほど、一日の中に大きな寒暖差があることで知られています。カンタベリー地方は国内では冷涼な気候で、天気の変化が少ないことが特徴です。乾燥した地域でもあります。ぶどうの成長期である夏場(1月)の平均最高気温は22.7°C、平均最低気温は12.3°Cです。日本の夏場と比べると、涼しい気候であることが一目瞭然ですね。年間降水量は618mm。東京の年間降水量約が1,500mm程であることと比べると、約半分。東京は一年を通してそれほど降水量の多くないので、こちらもかなり少なく感じられます。実はこの降水量の少なさ(=水はけの良さ)も、カンタベリー地方の気候の重要な特徴の一つです。この特徴は、ぶどうの生育には欠かせない良好な環境なのです。ぶどう栽培に向いている環境は、ざっくりとこの3つ。