Tourisme」....................................................................................ご訪問ありがとうございます。お手数ですがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。2016空豆のさやのかき揚げ&平日ごはんさてさて今回は早速レシピのご紹介をさせていただきますね。「空豆のさやのかき揚げ」はちょ~っと珍しいかな、と思うので。先日TVの情報番組を観ていたら、あるフランス人ムッシューシェフさんが空豆メニューをいくつか紹介なさっていたんです。したら、その中の1つが、空豆のさやを使ったもので、シェフさん、さやも食べれますよ、って。これには私もびっくりしまして。ネットで調べてみたら、新鮮な空豆ならさやも食べれますよ、さやは食物繊維がとても豊富ですよ、っていうの出て来て。このかき揚げレシピにつながった、というわけなのです。かき揚げはかき揚げでも何がいいかな、思って実はベーコンと合わせて作ってみたり(その際に処理や切り方はこうした方がいいなと思ったり)、空豆だから相性のいい海老もいいかな、とも思ったけど、いや、でも今まで捨ててたさやを使うんだからちょっぴりお高め食材の海老はやめておいて、もっと節約レシピにしようということで定番の人参と玉ねぎにしてみたら、人参玉ねぎ甘み出るしさやもモロッコインゲンみたいになって、これシンプルで超お手軽でいいな、となり今回無事この記事に出来ることとなったのです~。いうわけでこのかき揚げ、普通にと~っても美味しいです。言われなきゃ空豆のさやってわかりません。あ、でも言われても、そう言えば空豆の味だ、っていうのもほとんどないかなぁ。もったいないからやってみようかしら、な時にでもお試しいただければと思います。他にもさやで思いついた節約レシピがあるので今日これから挑戦してみようかな、と。うまくいったらご紹介したいですし、失敗したらご紹介でけないと思うので、その時は、あら失敗したんだわ、ってお察しくださいませね。それでは材料と作り方です。作り方1先ずは空豆のさやの準備を。空豆をよく洗い、しっかり水気をふき、両端を少し切り落とす。端の切り口から包丁を入れ、固い筋をこちらと向こう、二ヶ所取り抜く。全部の空豆をこのようにする。※取り出した空豆は他の料理にどうぞ。普通は逆だぞ~、みたいな。さやを全部斜めに切る。2さやと人参の千切り、玉ねぎの薄切りを合わせ、さっと混ぜ、ここに薄力粉大3を振り、手で混ぜで全体に行き渡らせる。★の薄力粉をボール又は深めの器に入れ、★の炭酸水を入れ、粉が見えなくなり、だいたいダマがない程度にさっくり混ぜる。4小さい器に1個分の具材を入れ、ここに衣を大1と1/2くらいかけ、さっと混ぜる。揚げ焼き出来るくらいの多めの油を入れ中火よりやや強い火で熱くしたフライパンに、衣と合わせた4を1つ1つ作って落とし、簡単に形を整えて、最初は触らず、下の面が固くサクッとなったら裏返しにし、火加減を多少調節しながら両面サクッとなったらOKです。油を切って、お皿に盛り、天つゆや塩などお好みのものを添えて出来上がりです。..............................................................................そして平日ごはんもちょこっとご紹介。実は今回の「空豆のさやのかき揚げ」ご紹介と合わせた理由もあるのです~。さや料理を調べてみたら、少し出て来たさやレシピの中のいくつかの作者さんがやはりヨーロッパ在住の方だったのです。その1つをお試ししたのがこの日ごはんで、さやレシピも含めほんと美味しくて大満足だったので、もうこれはド~ンとご紹介出来るな、と。ま、ド~ンというより結構質素気味かもですが。いうことで一番上左の我が家スムージーの下から今回は時計と逆まわりでこのレシピさんたちです。せつみか→そして1つ残ってたコールラビで作ったスープでシンプルで美味しかったので近々レシピご紹介したいです。さやも入れた煮込み、お酢のさっぱり感がいいし、卵でとじるのでふわっとやわらかにもなって、パンはもちろん、今回はドライカレーでしたが、普通に白いごはんでもいけるな、と私は思いました。あ、でもかき揚げも美味しいですよ~ん♪..............................................................................ご訪問ありがとうございます。お手数ですがポチッと応援クリックしていただけるととても嬉しいです。皆で旦那の妹さんの家で家族写真を見た昨日は、旦那のパパさんとパパさんのパートナーのネリーが、テーブルの端っこの方で2人して、この写真たちを眺めながら1人1人指さして、ネリー「この人は誰?」パパさん「知らないなぁ」(首かしげる)ネリー「この人は?」パパさん「知らないなぁ」(一生懸命思い出そうとしている)ネリー「じゃ、この人は?」パパさん「知らないなぁ」(若干怪訝そうに)ってソレ、買った額に入ってたただ~の見本で、そりゃ思い出せるわけねぇぞ~、って皆で大笑いもしたりして。そんな小さな楽しいこともあったし、そしていろいろ感じることもあった1日。2年前の夏、3人で一緒にレストランに食事に行ったあの日、おじいちゃんはこの老人ホームの小さなベランダに立って私たちが来るのを待っていました。前からああして待っていたんだね、ってその姿を見て車の中で話した旦那と私。あの時のこと、そして昨日のことは、自分の心に留めておきたいこともあり、また改めて近々ここで書かせていただこうと思っています。今日は何とか晴れ間が出ているパリ。昨日からちょ~っと花粉多いぞ~!へっくしょん!....................................................................................ご訪問ありがとうございます。お手数ですがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。2016レンジで4分調理。鶏胸肉ともやしのレモンコチジャン酢醤油レンジ蒸し昨日は力入れて挑戦した新レシピが、まあ、見事に失敗しちゃったです~。練ったから成功するもなぁ、な~んてずずしく思っていてそれを今回の記事にしようとまで思ってたもんだから、あちゃ~、日帰り旅もまだやってないし次回記事どうしよう、思った時、このレシピを思い出したのです!ほんとはですね、ごはんが進むおかず系なこともあり、しかもレンジ加熱4分だけで出来ちゃうのでやることいっぱいのお母さんやバリバリ働いててお忙しい方にいいかな、思ってクックパッドの方でレシピupしようかなぁ、と考えていたのですが、もうこうなったらこっちでご紹介しちゃいます!ということで少し前にご紹介したこのレシピ「もやしのチーズカレーポタージュ」の時に350gあったもやしのうち200gをポタージュで使い、その残った150gでその日の今度は夕方作ったのがこれです~。味付けはこのレシピの→「鶏胸肉とズッキーニのレモンコチジャン酢醤油炒め」レモンコチジャン酢醤油たれの分量を少し変えたもの使い。このたれ、結構いろいろ合いそうだな、思ったのですが、しっかりめ味なので、簡単蒸しでも味がぼやけず大丈夫。美味しく出来ました♪ポイントは私も旦那も生ネギ好きなので、あえて時間差でネギをあとのせにして、半生な感じに仕上げたこと。辛みとシャキシャキが程よく味わえます。それとお肉ですが、今回はちょっと残っていた鶏胸肉を使いましたが、豚の薄切りでも美味しいかと思うので、あるもの利用していただければと思います。それでは材料と作り方です。作り方1鶏胸肉は小さめそぎ切りにし、塩胡椒、酒を振り軽く揉み込んで薄力粉はまぶしておく。★の材料をすべてよく混ぜ合わせておく。2洗ってよく水気を切ったもやしをレンジ対応皿か耐熱容器に均等に広げる。合わせた★の1/3量を全体にかける。その上に鶏胸肉を均等にのせ、★のたれをまた1/3量全体にかける。ラップをふわっとかぶせ、1分加熱する。取り出してラップをとり、あれば色どりもかねシブレットか青ネギなどを飾り、出来上がりです。レモン好きの方はここにさらにぎゅっとレモンを絞っていただいても美味。ごはんにもビールのおつまみにも合いますよ~♪..............................................................................おまけ今日は用事でこれから旦那地元ピカルディーの小さ町まで行くのですが、そんな時、いつもは朝食用に簡単なサンドイッチを作ることが多いのだけど、今回は試しに買ってみたこのパンとそしてコーヒーを持ってまたまた小さな旅気分。商品のご紹介とお味の感想はまた改めてお知らせいたしますね。..............................................................................ご訪問ありがとうございます。お手数ですがポチッと応援クリックしていただけるととても嬉しいです。昨日は、「サロン・エマウス」に行きたい私と、エマウスはいつも行ってるんだからブロカントに行こう!(ブロカントも行ってるじゃんと思ったが)と言う旦那とで意見が分かれ、結局旦那に連れられてブロカント巡りも兼ねた日帰り旅へ行ってまいりました。お天気はここのところず~っと続いている今にも雨が降りそう模様。思った以上に楽しくてめっちゃ素敵な一日になったのです。かわいいものたちにも出会えましたし♪4ぴきべべたちはおうちでお留守番で大丈夫だし、パリから遠くないところでも十分楽しいな、って。め旅やヴァカンスも最高ですけどね~。旦那お気に入りの小さな湖のほとりにも寄って。気分はスイスのレマン湖よ~ん←安上りな妻~ふふなのでちょっとがんばってフォト整理してなるたけ早めにご紹介できたらと思っております。出会った子たちも洗って綺麗にしてあげてからまたご紹介させていただきいと思ってま~す!....................................................................................ご訪問ありがとうございます。お手数ですがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。ルロワ・モワTweet«1...23456»パリ郊外マルヌ川の流れる街で家族8人(匹)暮らし。自分の足で歩いて見つけたオリジナルパリ情報を中心に発信しています。ルロワ・モワ1日1回クリックしていただくとランキング反映されます。それぞれクリックしていただけると嬉しいです。お手数おかけいたします。・このブログの写真、文章、レシピのパクリ、すべての無断転載とコピーブログの作成を禁止させていただきます。reserved.・利益の邪魔になるためであろうネットを使ったいやがらせに臆することなく自分が知ったパリの事実、感じたことをなるべく正直に書いていこうと考えております。カテゴリーの一番下「勇気を出して思い切って書いた記事」を読んでいただくと、どんなことがあったか少し察していただけると思います。何よりもまずヴァラエティ豊かに楽しんでいただけることを一番大事に。・2016年2月20日前後、このブログの偽物のいやがらせコピーサイトが作られており上記の「利益の邪魔になるため...」の文章を新しく表示すると共に、その上の「このブログの...」の文章の中に〈コピーブログの作成〉も付け加え表示すると、2016年3月5日に偽物が削除されるという出来事がありました。今後のことも考えこの件についても表示をさせていただくことを決めました。2017)のフランス在住マダムさんからのコメントで返信させていただいておりますが、たとえランキングでの競争があってもそれぞれに違う良さがあると思うのでゆき過ぎた競争心は必要ないと思っております。inとoutの応援クリックで更新しない間も不自然な数を稼ぎ、そのうえ人に、毎日更新しているくせに2位だとか注目記事が少ないとか、底意地の悪いコメントを2度もしてくる。いうやり方ではなく、自分の目でみて感じたパリをちゃんと更新していくことが大切だと思っております。ブロガー、管理栄養士、フードコーディネーターだとおっしゃられている人たちに、このブログのレシピとクックパッドのレシピ、アイディアを相当数利用されているので、これからはレシピによっては詳しい記載を控えようと思います。レシピを楽しみにしてくださっている方々には本当に申し訳なく思います。食事療法をなさっているけど食事が何より楽しみ。そんな方に美味しく召し上がっていただけるようなレシピはなるべく公開させていただきたいと思っております。自分は母が食事療法をしている時あまり料理が上手じゃなく、美味しいものを作ってあげれなかったので、今だったら作ってあげれたかもな、という思いがいつもあるからです。パリ発ツアー状況パリにない味。飛行機もOK!カビの心配が少ない美味チーズフランスの出会い系サイトと様々なカップルゴーンの結婚式とアントワネットの最後の家フランス人の普通のバレンタインの過ごし方コロナでパリに死者。(44)パリ、市内バスに乗って。