和洋中なんでもおまかせ!アレンジが光る肉そぼろレシピまとめ2014/8/29肉のおかずごはんもの麺サラダ和洋中なんでもおまかせ!アレンジが光る肉そぼろレシピまとめはじめにお肉類はまとめて買いがとってもお得です。小分けにして冷凍するのももいいのですが、この基本のそぼろを作っておけば色々と使いまわせるのでとっても便利で節約時短にもつながります。今回は基本のそぼろレシピと、基本のそぼろを使ったアレンジメニューをご紹介したいと思います。基本のそぼろ<材料>ひき肉(牛、豚、あいびき、鶏)お好みでなんでもOKです。☆しょうゆ3、みりん3、酒3、水1、砂糖1、味噌1生姜、炒める用の油少々<作り方>1、フライパンに油を入れひき肉を炒めます。2、調味料☆を混ぜておきます。生姜をみじん切りにしておきます。3、1に刻み生姜を入れます。4、ぽろぽろしてきたら☆を加えて味を染み込ませていきます。5、全体に味がなじんだら火を止めてしばらく放置し、さらに味を染み込ませて完成です。肉そぼろを使ったレシピ基本のそぼろができたら、どんどんアレンジメニューを作ってみましょう!そぼろと、キュウリでじゃじゃ麺風うどんをゆでて、その上にキュウリの千切りとそぼろを乗せ最後にラー油を回しかけるだけの簡単レシピです。刻み葱やゴマをかけても美味しいですよ。丼にごはんをよそい、その上にそぼろを乗せ、温泉卵を最後に乗せるだけでとっても美味しいそぼろ温玉丼の完成です。そぼろと、ジャガイモのスペイン風オムレツフライパンでジャガイモと玉ねぎを炒め、そぼろも加えます。玉子を入れてかき混ぜながら、ふんわりオムレツをつくります。ケチャップをたっぷりかければ、美味しいスペイン風オムレツの完成です。そぼろとキュウリの春雨サラダゆでて冷ました春雨に、キュウリの千切りとそぼろを加えます。食べる直前に、ごま油とお酢を少々を加えて混ぜて召し上がれ。多めのゴマ油でナスを炒め、そぼろを加え炒めます。最後に少量のみりんと豆板醤で辛味を出したら完成です。冷めても美味しいのでお弁当にもお勧めですよ。そぼろ入りかぼちゃサラダ電子レンジでチンしたかぼちゃにそぼろを加え、潰しながら塩とマヨネーズで和えるだけ。あと一品欲しいときにオススメの、彩り良い簡単サラダです。そぼろを使ったミートソースパスタをゆでている間に、耐熱皿にそぼろにケチャップと少量のソース、バターを加え電子レンジでチンしておきます。ゆでたパスタに簡単ミートソースをかけ、最後に粉チーズをかけ完成です。アスパラとそぼろのオイルパスタパスタをゆでている間に、フライパンに多めのオリーブオイル、ニンニクを入れ炒めます。そこにアスパラとそぼろを加え炒め塩コショウをします。最後にパスタに絡めて完成です。おわりに基本のそぼろがあれば、和洋中なんでもお任せあれです。作って冷凍しておくと、簡単に使うことができるのでオススメですよ。お時間があるときに是非作ってみてくださいね。このほかにもあと一品欲しいときの簡単レシピを紹介しています。よろしければご覧ください。