2019年12月2019年12月のフードサービス(株式公開企業。140件のデータのうち、52件が前年同月をクリアした一方、88件が前年割れとなった。全店売上高では、104件のデータのうち、52件が前年同月をクリアした一方、同じく52件が前年割れだった。2019年11月は既存店の前年同月クリアと未達が半々だったので、12月はより厳しい状況になったことを感じさせる。既存店売上高がとくに好調だったのは、DDHDウェディング事業(134.2%)、アークランドサービスHD「かつや」(112.8%)、吉野家HD(111.3%)など。モスフードサービス「モスバーガー」(108.1%)、スシローグローバルHD(107.0%)、松屋フーズ(106.5%)、丸千代山岡家(106.2%)、ホットランド「築地銀だこ」(105.1%)なども好調だった。SWANKY直営店(136.9%)、串カツ田中HD直営店(125.6%)など。(111.5%)、スシローグローバルHD(111.4%)、ロック・フィールド「いとはん」(111.0%)なども好調だった。ゼットンのアウトドア半減。「いきなり!ステーキ」低迷続く既存店売上高がとくに不調だったのは、ゼットンのアウトドア(54.6%)、ペッパーフードサービス「いきなり!ステーキ」(67.3%)、ヴィアHDFR(洋食系)(90.4%)、ココスジャパン(91.6%)、ペッパーフードサービスレストラン(91.9%)など。「いきなり!ステーキ」の数字は前月と同等のポイント。新店を含む全店売上高でとくに不調だったのは、ペッパーフードサービス「いきなり!ステーキ」(82.3%)、アトム居酒屋業態(89.2%)、チムニー(90.9%)、ココスジャパン(91.2%)、幸楽苑HD直営店(91.7%)、グルメ杵屋直営店(91.7%)など。各社発表データによる。パーセンテージは前年同月比。凡例:10%以上のプラス/5%以上のプラス/前年同月未達/5%以上のマイナス/10%以上のマイナス。編集部@FoodWatchJapan「度肝を抜かれたのは、オリジナルカクテルの一つの『駿河囃子(ばやし)』。当Webサイトは利便性向上のためにクッキーを使用しています。当Webサイトを引き続き使用する場合はこれに同意したものとみなされます。