グルメネタつむりの悠々自適ライフ自転車のいろんなこと綴るブログです。旅のこと、写真のこと、山のこと等を綴り連ねます。自転車旅でも登山でもご飯は大事!どこかでその土地の食べ物をいただくのも良いけれどキャンプをするならば自炊することになろう。その中で私の定番メニューの一つを紹介。鯖缶アヒージョ!フロントバッグに鯖缶を入れて京都の山奥を突き進むの図。鯖缶にチーズ、塩胡椒、ニンニク、オリーブオイル、唐辛子を投入して煮込むだけ。ちなみに鯖は最初みっちり入っているから半分ほど取り出しておくのがポイント。食べ進めて具材が減ってきたらまた追加で残りの半分を投入して2回戦を楽しむことができる。ちなみにオイルはナルゲンボトルで運搬。調味料や液体物はナルゲンボトルさえあれば絶対に液漏れしないので重宝している。通常のアヒージョと同じく追加でキノコやエビ、ブロッコリーやアスパラを入れても美味しい。その土地の名産品を入れる、なんてのも乙だろう。パンやクラッカーを用意するとより楽しみ方の幅が広がる。この鯖缶即席アヒージョのポイントは調理器具が少ない、料理の行程が少ないこと。クッカーも水もいらないからアウトドア飯として重宝しています。美味!最近はセブンイレブンから「オリーブオイル鯖缶」なるものが発売されているので、それを使えばオリーブオイルを持参する手間も省けるからなお良し。