収穫できたとしても、例年と比べると生育不良だからである。TV<ひるおび>では、今年1月の野菜の生育状況とそれに伴う輸入量の増加について、野菜価格の変動について放映された。野菜価格の高騰が落ち着く時期は?輸入急増の野菜<ひるおび>によると、今年1月は1年前と比べて葉物野菜が不足しており、野菜の輸入が急増しているという。キャベツ・・・今年は生育不良で、中がスカスカだそうだ。価格が変わらなくても中がスカスカでは、飲食業では使い物にならないのだろう・・・?そのような訳で、今野菜の輸入量が急増しているという。輸入が急増している野菜例は以下の通りである。野菜の高騰が続いているのは野菜の生育不良だということはわかった。それではなぜ?野菜は生育不良なのか?それには次の3つの理由を挙げることができる。野菜の生育不良3つの理由1.10月2回台風10月下旬の2週続けて起きた台風により、野菜の生育・収穫に大きなダメージを与えたことは、こちらの記事でも書いたので、参照されたい。8月の日照不足・秋の長雨10月2回台風は野菜の生育・収穫にもちろん影響大であったことは間違いないのだが、2017年は10月以前から秋の長雨や8月の日照不足で、野菜も植物も生育不良であった。これでもか!と追い打ちをかけるのが3つめの理由である。11月&2月の低温10月2回の台風後、11月は低温だったことも影響している。低温は11月だけではなく、2月もそうだった。ちなみに今年の初め、野菜高騰が異常レベルであったことは、こちらの記事に書いたので、参照されたい。要するに、昨年後半から今に至るまでずっと野菜の生育不良が続いていると言えるのだ。練馬区のスーパーアキダイの秋葉社長です。秋葉社長によると、昨年10月からの野菜の価格の推移は以下の通りである(スーパーアキダイ調べ)。上記野菜価格の推移を見ると、時に高い!印象を受けるのは「キャベツ」である。キャベツが「380円」とは年末(お正月)価格ではないか!?今、安い葉物野菜の救世主とは?スーパーアキダイの秋葉社長はキャベツの代わりに、今安いある葉物野菜を使うことを提案している。¥100(3月1日時点)ほうれん草も小松菜もどちらも100円というのが嬉しい!秋葉社長によれば、いつもはキャベツで野菜炒めを作っている人も、キャベツを小松菜に変えるだけで200円近い節約になるという。野菜炒め3~4人前をキャベツで作ると468円であるが、小松菜で作ると280円となり・・・468円→280円で188円の節約になるのだ。今が旬のおススメ野菜また、秋葉社長のもう一つのお勧め野菜は・・・新玉ねぎ↓である。アキダイでは本日現在、4玉228円だが、これは出始めの価格なので、これから下がっていくだろうと話していた。新玉ねぎは甘みが強く、私自身大好きな野菜の一つである。買いに行くのを楽しみにしている。キャベツに代わる今安い葉物野菜がわかったが、今後野菜の価格はどうなるのだろうか?果たして下がるのだろうか?野菜価格の高騰が落ち着く時期は?農水省のwebでは野菜価格の安定するy見通しを下表のように発表している。主だったものを挙げると、3月上旬:大根、キャベツ3月末:白菜スーパーアキダイの秋葉社長は、大根はLサイズが主流であり、2Lサイズになった今でもまだ小さいと話す。白菜は今販売している種類とは異なる種類の白菜の生育に期待しているという。生育不良の影響は深刻である。しについては、農水省が発表した下表を参考にされたい。神奈川県及び千葉県での10月中下旬の長雨や千葉県での10月の台風に伴う塩害、生育期間を通じた低温により生育が低下し、平年よりも小ぶりとなった。このため、2月の出荷数量は平年を大きく下回り、価格は平年を大きく上回って推移。下しているため、3月も出荷数量は平年を下回り、価格は平年を上回る見込み。傾向となることが見込まれる。価格は平年を上回って推移。出荷が前倒しとなり、ほ場に残っている量が平年よりも少ない。量、価格ともに平年並みに戻る見込み。傾向となったため、2月の出荷数量は平年を大きく下回り、価格は平年を大きく上回って推移。出荷が前倒しとなり、ほ場に残っている量が平年よりも少ない。数量が少ない状態が続くため、3月も価格は平年を上回る見込み。年を大きく下回り、価格は平年を大きく上回って推移。低温により11月以降定植されたものの生育が低下しているため、3月も出荷数量は平年を下回り、価格は平年を上回る見込み。荷数量は平年を下回り、価格は平年を上回って推移。傾向であるため、3月は出荷数量、価格ともに平年並みに戻る見込み。気温の低下に伴い需要が増加したため、2月の価格は平年を上回って推移。量が少ない時期であるため、3月の価格は平年並みに戻る見込み。茨城県、静岡県及び香川県での生育期間を通じた低温により生育が低下し、小玉傾向となったため、2月の出荷数量は平年を下回り、価格は平年を上回って推移。回って推移するため、3月前半も価格は平年を上回って推移する見込み。格は平年並みに戻る見込み。群馬県、宮崎県及び千葉県において、生育が平年並みであるため、出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。並みで推移する見込み。熊本県、栃木県及び愛知県において、生育が平年並みであるため、出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。茨城県、宮崎県及び高知県において、生育が平年並みであるため、出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。埼玉県産及び千葉県産の在庫数量が平年並みであるため、出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。平年並みで(出典)シェアするツイートフォローするhealer-therapist関連記事2017Google検索ランキング&Yahoo検索大賞が発表!ブルゾンちえみがGoogle&Yahooで2部門制覇!2017年も残り2週間余り。そこで、本稿ではGoo...記事を読む小学生が卒業式に袴!?禁止にする学校も!?禁止の理由は?ネットの反応は?3月は卒業式の季節である。小学校から大学院まで卒業式が行われるのは、3月と決まっている。卒業式で女子学生の式服の定番...記事を読むトランプ大統領の「ディープステート」発言を原口一博議員が国会で取り上げ、孫氏がツイート!?2月7日13:00から行われた衆議院予算委員会で原口一博議員(無所属)が「ディープステート」について、問題提起をした。国会でディープ...記事を読む常磐線で車内出産による緊急停止:出産に立ちあった(?)最上都寿美さんの神対応がすごい!1月19日(金)13:34頃、JR柏駅で常磐線下り電車内での出産対応の影響で、上野〜取手の下り線で運転を見合わせていた。本稿ではマスコット候補に選ばれた3キャラクタ...記事を読む平成に次ぐ新元号はどのように決まる?新元号6つの要件と考慮されるべき二つの要素とは!?天皇陛下(明仁親王)が来年(2019年)4月30日に退位され、皇太子(徳仁親王)が翌5月1日に即位するに伴い、元号も「平成」から新しい元号に...記事を読むパンダのシャンシャン2月から観覧が先着順に!公開時間も延長され観覧者4倍増か!?上野動物園で産まれたパンダのシャンシャンは、12月19日から一般公開がされている。(1月12日現在の観覧申込み方法については...記事を読む愛媛の女子高生が水族館とクラゲ予防クリームで地域興し(!?)愛媛県立長浜高校に地域興しに奮闘する女子高生の姿がTBS<ひるおび>で15日放送された。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。