舞鶴かまぼこ(まいづるかまぼこ)Tweet舞鶴の名産品として、やはりかまぼこが、有名です。海の幸の宝庫、日本海ではぐくまれた新鮮な魚類を使用し、代々受け継がれてきた伝統の技がつくり上げた逸品です。舞鶴かまぼこは、しこしことした食感と、かまぼこ独自のうまみを引き出しています。農林水産大臣賞を受賞した「舞鶴かまぼこ」をはじめ、ちくわ・てんぷら・さつま揚げなどの練製品があり、味わい深いかまぼこは、お歳暮、お中元、ご贈答品としても人気があります。舞鶴かまぼこ手作り体験もできます。