遅ればせながら今年もよろしくお願い申し上げます。今年はビストロヒルマン開業25周年の年山あり谷あり嵐ありと順風満帆ではありませんでしたがなかなか面白い日々で御座いました。いやぁ〜人生って素敵です。志高く感謝し慶び悦び私や仲間で良い事をたくさんして行く所存で御座...街中のビストロ2019.9.14ブログ少し過ぎてしまいましたが、先月8月で浜松市板屋町に店を構えて20年が経ちました。Deuxiemeとしてスタート。当初は、まさか私自身がここの調理場に立つとは思っていなかったのですが山あり谷あり...ナチュラルフレンチ×中国茶を愉しむ美食の会@ビストロヒルマン2019.4.19ブログ5回目位?先日数年ぶりにヒルマンで開催した、中国茶と私共の料理とのペアリングの会、何度開催しても斬新なイメージの企画。他で食事をお酒無しでも最初から最後まで楽しんで頂けたと思います。っ言...春ですね2019.3.7ブログ...ピアノの調べに浄化されました。2019.1.22ブログ年数回、シェフヒルマン佐藤の選りすぐりのミュージシャン達を招きディナーコンサートや食事付きのイベントなど開催しています。平成最後、2019年最初のイベントは、ご縁から大ファンでもある著名なピアニスト(ウォン・ウィンツァン)を招き1/19に開催しました。本年も皆様と共に健康に楽しく美味しく人生を楽しませて頂きます。素晴らしいものに共にしていきましょう!!本年も宜しくお願い申し上げます。新春のお慶び会開催のお知らせ。新春は嬉しいご縁から憧れの...シェフの趣味2018.6.29ブログ私、シェフヒルマン佐藤の趣味は一言で言うと多趣味。バイク、旅、キャンプ、カメラ、サーフィン、カヤック、乗馬、骨董品などなど。特等席なレストラン2018.5.3ブログ気持ちの良い雨上がり木金土のランチ通常通り(11:30-13:30os)営業致します。岩牡蠣が始まりました!2018.4.19ブログ先週からスタートした木金土の週三日間ランチ。カジュアルランチのメニューは「豚にバラ肉のココナツ煮込み」2500円コースランチには岩牡蠣もメニューイン!お天気が良ければテラス席も気持ちがいいですよ〜。今週の土曜日は誠に勝手ながら、ランチ、ディナー共に臨時休業となります。ランチタイムの営業が始まります。2018.4.6ブログこちらでは、初めまして。1995年開業あれこれ話せば長くなるので割愛!約3年前にもともと当店の支店のビストロドゥジエムにヒルマンを移して再スタートさせました。遅ればせながら今年もよろしくお願い申し上げます。過ぎてしまいましたが、先月8月で浜松市板屋町に店を構えて20年が経ちました。5回目位?先日数年ぶりにヒルマンで開催した、中国茶と私共の料理とのペアリングの会、何度開催しても斬新なイメージの企画。...2019.1.22ピアノの調べに浄化されました。