シチリアのワイン製造技術シチリアの各地には、葡萄を育て、そしてその葡萄からワインを作り出す情熱があふれています。専門家たちが信じ、目標としているものは、シチリアワインの成功は、その優れた品質を生み出す努力とそれを保護し、そして伝えていくことを抜きにしては可能でないということです。各ワイナリー、各葡萄園にはワイン専門の優れた技術者がおり、世界にシチリアのワインを知らしめるのを心待ちにしています。シチリアワインのクオリティを伝えるために、価値と堅固な土台を創造する用意ができています。ワインのバリエーションにおいてシチリアは、イタリア本土に匹敵します。シチリアの葡萄の作付面積は12万ヘクタールにおよびます。ここに、Xwineと呼ばれる小さな組織があり、この組織は、土地、ワイン、そして人々の優れた資質について知らしめるために誕生しました。6つのワイナリーが共に力を合わせ、高品質のシチリア産ワインの呼称をプロモーションできることを確信し、決して平坦ではないであろう道を進んでいくことを決めました。