HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。鶏むね肉の人気がかなり上がり、値上がりするとかしないとかそれでも牛肉なんかの値段に比べれば断然安いし、ダイエットにも糖尿病予備軍にも嬉しい食材ですというわけで、鶏むね肉の主菜のレシピです。鶏むね肉を均等な厚さに観音開きし、フォークで適当にぶすぶすとさす。(皮がいらない場合はここで取っておく)ビニール袋に入れ、1.5倍の大きさになるくらいまで叩いて伸ばす。塩、こしょうで下味をつけ2等分しサラダ油をひいたフライパンで片面4~5分、返して4~5分弱火で焼く。その間にAの材料を合わせておく。仕上げにAの材料を加え火を強め全体に絡めるように軽く火を通す。食べやすくそぎ切りにして刻み葱をのせてどうぞ。ポイント弱火でゆっくり加熱し、火を通しすぎないことでしっとり柔らかく仕上がります。お肉の大きさにより加熱時間を調整してください。お好みでソースにすりおろしにんにくを加えても。ソースの材料も単純、どこのおうちにもありそうなものなのでパパッと作れます。麺つゆベースなのでご飯にもよく合いますよ~。やわらかいので小さな子供でも食べやすいです。塩分が気になる場合はソースのしみ込んだ玉ねぎを控えめにするとよいですいちおう産後ダイエット中の私はサラダごはんに。けっこうなボリュームだけどヘルシー。皮をとるか、量をとるか(笑)約100Kcalの差は大きい~~~~~皮をとればたっぷりのお肉でも簡単に500kcal以内におさえられます。鶏皮の苦手な方も結構いらっしゃいますよね。私はどちらかというと、好きな方。カリでもぷるんぷるんでも、どっちも好き、結構好き、だいぶ好きかも。:20分Comment鶏むね肉を使ったヘルシーなレシピです。麺つゆベースなのでご飯にもよく合い、甘めのソースなのでお子様でも食べやすいと思います。皮を除けばカロリーを大幅にカットできます。今日もプリンセスたち(笑)がしっかりお昼寝してくれたのでゆっくり自分時間がもてました。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。