食品安全情報(化学物質)No.02(2020.01.22)を発表した。【ANSES】ウォータービーズ:飲み込んだとき子供に危険フランス当局は、子供、とくに5才以下の子供が飲み込む吸水ゲルビーズのリスクを両親や保護者に警告している。これは、最近の死亡者1名を含む、主に5才以下の子供における誤飲事故が数件報告されたためである。ウォータービーズは重量の400倍まで吸水するように作られている。半透明で鮮やかな色をしており、通常は切り花用の花瓶に詰める装飾目的で使用される。子供はウォータービーズをお菓子と間違えて飲み込む可能性がある。誤って飲み込むと数時間にわたって膨張し続けることがあり、腸閉塞の原因となり、迅速に対応しなければ致命的になる可能性がある。幼児を監督する際には、このビーズが手に届かないよう細心の注意を払う必要がある。※ポイント:ウォータービーズ以外にも、見た目が子供にとって魅力的なために誤飲事故が発生しているものとして液体洗剤パック(小型プラスチックパックに着色液体洗剤が充填されたもの)があり、日本も含め各国で注意喚起が出されています。子供の誤飲事故の多いものが下記に紹介されていますので参考にして下さい。(FDA)は、市民請願への対応として、「グルコマンナン」を食物繊維の定義に追加することを提案する意向を発表した。中で「食物繊維」を定義した。食物繊維には、植物に固有で完全なままに天然に存在するある種の繊維を含み、FDAがヒトの健康に有益な生理学的影響があると判断した、単離された、あるいは合成の難消化性の水溶性および不溶性炭水化物が追加される。これまで食物繊維の定義に合致すると判断されたものが7種、その他に、FDAが食物繊維の定義に追加される難消化性炭水化物として提案する意向を示しているものが今回のグルコマンナンを含めて10種特定されている。※ポイント:米国での栄養およびダイエタリーサプリメントの成分表示の見直しの一環です。食物繊維の定義の一つのポイントは「ヒトにとって有益な生理学的影響があること」という点でしょう。FDAは、定義を満たすために必要な科学的根拠に関するガイダンスも公表しています。冬ダイエタリーサプリメントに関するQ&Aとして、ビタミンとミネラルについて、なぜ摂取上限値が設定されているのかなどを説明している。「多いほどよい」というのは誤解であり、必要以上に摂取する理由はなく、いくつかの栄養素は大量に摂取すると危険となる場合さえあることがわかる。編集部@FoodWatchJapan「度肝を抜かれたのは、オリジナルカクテルの一つの『駿河囃子(ばやし)』。当Webサイトは利便性向上のためにクッキーを使用しています。当Webサイトを引き続き使用する場合はこれに同意したものとみなされます。