きまぐれ八兵衛同様に味はたしかで、オペレーション微妙。~γ‐GTPのかなたへ~豊島区を根城にする飲兵衛メタボ。勝手に命名主義者、リアルセンベロ推奨者。そんなバッカスが立ち寄った店の記録。きまぐれ八兵衛同様に味はたしかで、オペレーション微妙。昨日も発動しました松本らーめんクーポンブック。これを観てますとですね。豊科の大人気店、きまぐれ八兵衛の支店が出来たみたいね。きまはち商店その本店に行ったときの感想。べロ●という口コミサイトで一時は長野県内1位にまでなった店ですね。一気になったのが、店内オペレーションの悪さ。いうか、メニューを広げ過ぎて、さばけてない状態だったね。20台以上停められて、広々としている。最寄は村井駅だと思うが、1キロは離れているので、大抵の客は車だろうね。開店の11時半をちょっと過ぎた時間帯でも行列は無し。座ることが出来そうですわ。店内にて・・あれ?同じ・・??同じく、この麺食鬼である、この私が迷ってしまうほどの品数。それぞれのタイトル(メニュー名)は違うのよ。どれが標準だかわからないのでね。店員もテンパっちゃって把握できてない。的なモンを明確に打ち出して欲しいわけよ。なんの冠も無しにらーめんと謳ってもらってもいい。塩そば●●とか支那そば●●って、店名にしてもらえば、嫌でも解るしね。解らんので頼みました。店内の基本的なものにある中から。後から卓上にメニューがあるの気がついたね。ここには、直球ど豚骨、白味(600円)とあります。極細麺のはずなんですがね。到着は8分くらいですか。遅いなぁ・・って思うわ。ハコをおっきくしても、オペレーションがね。それと、色々なメニューに手を出し過ぎな気がします。