夕方から皆で大掃除をし、年末年始の予定を語りました。その後、今年濃厚にお仕事をさせていただいた方々と忘年会。多種の日本酒とおいしいお肴の数々。よい時間をすごさせていただきました。今年は法人化もし(お待たせした方々には遅いと叱られながら...)、とても大きな、そして得難いチャンスに挑戦できワクワクすることの多いありがたい一年でした。来年に向けてどうやって力を蓄えていくか...真剣な話もいたしました。Kの仕事は地域に眠る食のポテンシャルをお客様が驚きをもって満足してくださる形に変え、その価値を見える形にしてお届けすること。その力をさらに上げていこうと思っています。毎年、年末年始に一年の振り返りと翌年の計画を立てておりますので、その「力を蓄える」ためのプログラムをしっかり組み込みたいと思います。食品関連のお仕事の方は30日や31日まで、そして年始も元旦から稼働という方々も多いことと思います。頑張ってください!今年一年、大変お世話になりました。心より感謝申し上げます。2015年もよろしくお願い申し上げます。