2016.04.28少し前にNHKの朝ドラで竹鶴政孝さんについてのドラマが放映されたので、ウイスキーに関心有る人も無い人もジャパニーズウイスキーの歴史について有る程度知るところとなっていると思います。スポンサーリンク目次どんな歴史でしったけ?それでジャパニーズウイスキーって美味しいの?どうしてジャパニーズウイスキーは美味しいの?どんな歴史でしったけ?簡単に言いますと、現在のニッカウヰスキー創業者の竹鶴政孝さんは、現在のサントリーで働いていました。その時、日本でも本格的にウイスキーを造るため、竹鶴さんがスコットランドに勉強に行かされました...勿論本人も行きたかったのです。スコットランドから帰って来た後サントリー山崎蒸留所の工場長として働いた後、独立し北海道の余市に蒸留所を造ります。二か所の蒸留所でブレンドしたウイスキーを造るのがベストと考えていた竹鶴さんはその後、宮城県の宮城峡に2つ目の蒸留所を造ります。その後サントリーも山梨県の白州に蒸留所を造りました。それが大きなウイスキー業界の流れですが、その間に富士御殿場や軽井沢で他メーカーが蒸留所を造りましたし、現在では埼玉県秩父市のイチローズモルト等、ベンチャー企業が蒸留所を持っています。因みに軽井沢蒸留所は既に閉鎖されています。それでジャパニーズウイスキーって美味しいの?皆さん美味しいと思って飲んでいますよね。本場スコットランドと比べてどうなのか、という事ですよね?ジャパニーズウイスキーは世界でも評価されています。イギリスのウイスキー専門誌主催の国際コンクール「ワールド・ウイスキーアワード」ではこれまでニッカウヰスキーの”竹鶴”やサントリーの”山崎”が世界最高ランクを度々取るなど評価の程が解ります。してジャパニーズウイスキーは美味しいの?ひとえに、会社や職人の真面目さに有るのではないかと思います。言って、ジャパニーズウイスキーのシングルモルトは高いですよね。なんで本場スコットランドのシングルモルトより高いのでしょう?一つ考えられるのは、製造過程のコストだと思います。良い機材を使うとか、良い原料を使うとか...、すみません、想像の世界です。それは真面目さの表れとも言えますよね。美味しいシングルモルトを造っているのだと思います。サントリーとニッカという二大ウイスキー会社は竹鶴政孝が渡り歩いた会社という事もあり、決して悪い仲では無いような気がします。つの蒸留所のシングルモルトをブレンドした、ピュアモルトウイスキーを飲めたら良いな~と思うのは私だけでしょうか。関連記事シングルモルト水と氷とシングルモルト~チェイサーって何?BARでシングルモルトを頼む時、トワイスアップにしようかロックにしようか、それともストレートにしようか考える。考えてストレートを頼むと、チェイサーはどうしますかと聞かれる。水は必要ですか?と聞かれるのです。考えると、液体で...2016.05.07シングルモルトハイボールを楽しむーウイスキーの造りを考えた飲み方ここ数年ハイボールが流行っています。その流れで、ハイボールが缶で売っていたりもします。ジョッキでハイボールを飲ませている店もあります。それはそれで良いですが、シングルモルトを使って他に楽しみ方は無いのか?ということを考えましょう。2016.04.21シングルモルトシングルモルト、樽のうんちく話。シェリー樽、バーボン樽って・・・?シングルモルトを購入する時、これはバーボン樽で熟成しているとか、シェリー樽だとか言われますね。なんでバーボンやらシェリーやらの樽で熟成させるのでしょうか。2016.04.25シングルモルト瓶詰業者のこだわり‐オフィシャル蒸留所とのせめぎ合いシングルモルトの世界には瓶詰業者なるものがあります。自社に蒸留所を持たず、様々な蒸留所で原酒を買い付けて来て、自分たちなりのこだわりをもって樽で寝かせて、瓶詰して販売する業者です。日本にはこの瓶詰業者が存在しないので、「え?そ...2016.03.26シングルモルトシングルモルト販売店~品揃えが良いおすすめ酒店シングルモルトを飲みたいんだけど、何処に売っているんだろう?と思われますか。シングルモルトを意識していなかった時には気にも留めて居なかったので気付かなかったものの、実は近所のスーパーとかでも売っていたりします。えっ、そんな事は知って...2016.05.15シングルモルト蒸留所見学~やっぱり酒飲みの至福の時間は試飲でしょうシングルモルトを楽しむにあたって、蒸留所を見学できるに越したことはないと思います。私たちが口にするシングルモルトたちは、私たちの手元に来るまでそこで10年以上過ごしていたのですから。応援ありがとうございます。応援ありがとうございます。ジャパニーズウイスキ。