基本きのこ類HOME食品別きのこ類マッシュルームきのこ類マッシュルーム成分・効能など脂質の代謝を助けて、エネルギーに変換する作用のあるビタミンB2が豊富で、ダイエットには最適な食材です。血液中の脂質バランスを整え、動脈硬化を防ぐ食物繊維や、むくみ解消の改善に役立つカリウムも豊富です。旨味成分のグルタミン酸も多く、集中力や記憶力UPにも効果が期待できるでしょう。軸は太くて短いもの、カサの表面がスベスベとしているものが良品です。切り口が変色していないものを選びましょう。保存方法ラップに包んで、冷蔵庫で保存しましょう。傷みやすいので、購入したら早めに食べきるようにしましょう。小松菜マッシュルームなど、きのこ類にはビタミンDが豊富です。カルシウムの多い小松菜と一緒に摂ることで、ビタミンDの働きでカルシウムの吸収率が高まり、骨や歯を丈夫にしてくれるでしょう。カテゴリー別に検索!姉妹サイト女性の健康や不調は女性ホルモンに作用されています。詳細を調べるのに便利なサイトです。最新のダイエットや食べ物と栄養について、科学的根拠に基づいたニュースを発信しています。