今回は100%海藻の為、食べられる肥料ということで少しだけ舐めてみることに。収穫し、ニラ料理をいただきます。名人の奥さんにイカニラご飯を!簡単にイカニラご飯の完成!次はお母さんにつっくっていただくニラの豚肉き!とてもおいしそう!更に、切ってみるととてもニラの色がきれい!次はニラのかき玉汁!茹でることでニラが少し甘く感じられる料理です。宮川さんは名人宅の駐車場でスタッフとサッカーを始めました。10分もしない間でしたが、とても楽しそうです!そしてニラピザが完成!宮川さんにカットをしてもらい...熱々をいただきます!とてもおいしそうでした!次に移動したのは、南砺市の五箇山地区です。ここには、世界遺産の合掌造りの集落があり、その近くの合掌の里という場所をお借りし、撮影再開です。その前に、合掌の里につくとまたしてもとても広い駐車場が!スタッフが準備中にサッカーが始まります!ここでの名人は喜平さん。喜平さんが作っているのは五箇山豆腐といわれる堅いとうふです。白エビ@富山県やって来たのは富山県富山市!富山湾は海の幸の宝庫とも言われホタルイカや寒ブリなどが収穫できます。今回は神秘の食材とも言われる物です、一体何でしょう?本日の食材は白エビ。富山湾の宝石とも言われる逸品!どんな姿をしているのか?さっそく収穫へ!白エビの漁場ななんと、港から10分と近場に生息する。漆黒の富山湾に輝く青い光これぞ滑川のホタルイカ!!タモですくったホタルイカをかごに移します船上料理は、ホタルイカの躍り焼き!生きたまま豪快に焼きあげます。間違いない旨さ!!港に戻り水揚げされたホタルイカを車に積みます。続いては砂子商店さん自慢の一品それはホタルイカの沖漬けならぬ活漬け(いきづけ)生きたまま醤油につける、一品です早速醤油に漬け込みますホタルイカが醤油を吸い大輔さんとユージさんに向けて醤油を放ちました。漁で相当お腹が空いていたのでしょう最後は、ホタルイカの炊き込みご飯!炊き込みご飯完成!!お世話になった皆さんと乾杯!漁に出た後のビールはやっぱりうまい!滑川の皆さん、本当にありがとうございました。