あるお店を取材して、ご紹介しています!地元のお店をご紹介しています!掲載希望の方はお気軽にお問い合せください。しみず』は、2013年4月にオープンしました。“料理はもちろんのこと、いい時間をゆったりと楽しんでほしい”という店主の清水さん。入口には店主のお母様が活けたお花もお客様を出迎えます。店内は、無垢の板を使用したフローリングに、左官仕上げの塗り壁など、内装にもこだわりを感じます。寒い日には、まきのストーブが優しく店内を暖めてくれます。タバコを吸われる方は、外のテラスで。そんな同店の人気メニューのひとつが、「平日のお昼限定のコース(2,000円)」です。「前菜・さらだ・天ぷら・蕎麦・甘味・コーヒーor紅茶」のコースになります。左上から時計回りに、1はすのきんぴら2玉子とうふ3かぼちゃの蕎麦つゆ煮4めかぶ5ごぼうのとまと煮6パン7鶏肉のしんじょう蒸しの7品です。パンも自家製で、そば粉と小麦粉が半々に、レーズン・くるみが入っています。ワインにもとても合うパンです。揚げた蕎麦をのせたさらだです。香ばしい蕎麦とシャキシャキの野菜がとても合います。同店の野菜は、地元で採れた有機野菜を使用しています。本日の天ぷらは、1さつまいも2かぶ3にんじん4エリンギ5ブロッコリーの5品です。色彩のきれいなお皿に盛ったお蕎麦です。お蕎麦は、その年の出来の良いそば粉をブレンドしています。コシが強く、みずみずしいお蕎麦です。本日の甘味は自家製「パウンドケーキ」です。居心地の良い店内で、この内容のコースが2,000円でいただけるのはうれしいですね。「〆さば」は、新鮮なのはもちろんですが、浅〆の優しい味わいです。こちらは人気の「だし巻き卵」になります。「だし巻き卵(800円)」と「野菜さらだ(600円)」をいただいて、最後にお蕎麦というお客様も多いとか。お蕎麦は500円からで、「天付せいろ(1,200円)」「上鴨汁(1,300円)」が人気です。こちらは「カキとうばん焼」です。フレンチの経験もあるご主人は、洋食も得意です。「なすのミートソースグラタン」も人気メニューです。店内のワインセラーには約40種類のワインがあります。落ち着いた大人のお客様に支持されている同店。個室スペース(最大14名可能)もございます。※他の特典との併用はできません※記事は2015年3月時点のものです。