中米カリブ南米オセアニアブラジル料理スポンサーリンク南北アメリカ料理レシピムケッカ|ブラジル料理ブラジルの定番料理のひとつでもあるシーフードのシチュー。ここではココナツミルク入りのバイーア州のムケッカのレシピを紹介します。2013.02.20南北アメリカ料理レシピ南米料理レシピ南北アメリカ料理レシピフェイジョアーダ|ブラジル料理フェイジョアーダは、もともと奴隷船で西アフリカから連れてこられた黒人たちが、主人の残した屑肉や部位、内臓を黒豆とに煮込んで食べていた料理。今では洗練されてあらゆるブラジルの人々に愛されています。フェイジョアーダ)のレシピは、在日ブラジル人主婦の会「グルッポ・ブラジル」の会長さんで、北ブラジル出身のルシアーナ・タニさんから教えていただいたものです。東京レストランサーチタイトルとURLをコピーしました。