続いてもう1店の芦屋で人気のケーキ店へ。こちらは並びはなく、お店はそれほど大きくないものの、店内は広い空間があり、ケーキ・焼き菓子が並びます。焼き菓子はギフト用の詰め合わせ箱も積まれ、焼き菓子のみ販売の日もあるほど人気のようです。お土産用の焼き菓子は、賞味期限が短すぎてちょっと買えませんでした。ラムレザン:490円ホワイトチョコのムースと、中央にアールグレイのクリーム。チョコムースにラムレーズンがしっかり香り、クリームと合わさって風味良く。滑らかな口当たりから、土台のホワイトチョコの生地がサクサクで良いアクセント。ホワイトチョコ主体ですが甘ったるさはなく、食感も味も良いです。ポムエラブル:490円リンゴのシブースト。極限まで薄いキャラメリゼと、シブーストクリームはメープルの風味。タルトにクリームとリンゴ煮が入って、少し洋酒も香ります。100%"/>マンジャリ:490円チョコレートとフランボワーズのケーキで、「マンジャリ」はヴァローナ社のチョコレートの商品名。チョコはグラサージュ・ムースともに重厚感あるものの、食感は滑らかで溶けるよう。フランボワーズの酸味が濃厚なチョコを調和します。ピスターシュ:480円ピスタチオのムースにフランボワーズのクリーム。同じ構成のパティスリー・プランのピスタシエを同時に食べましたが、こちらの方がピスタチオの風味は強め。滑らかで口溶け良く、フランボワーズの酸味もほど良く。土台のチョコレートの生地がムース部分の味と合ってない印象でした。生地はサクサクで、ダマンドはアーモンドの他にチーズの風味。杏はジューシーさはあまりなく、全体的にちょっと印象が薄いです。ケーキはシンプルな見た目のものが多かったですが、味もインパクトのあるものはなく、甘さ控えめな優しい味。個人的な好みの味とは違いますが、しっかり作られて美味しかったです。何かのお役に立てたら幸いです。http://flaw.blog80.fc2.com。