梅の収穫時期の決め方。.wpcf7-submit:disabled{cursor:not-allowed}上手に手抜きしながら家事を楽するゆるい家事で時短する主婦のブログ梅の収穫時期の決め方。2017.06.14この記事は約4分で読めます。6月の梅雨時期は梅の収穫時期です。我が家にある梅も、毎年たくさんの実を付けます。2017年は春先にしっかりと害虫(アブラムシ)対策をしたおかげで葉も青々として、たくさんの梅の実が大きく成長しました。自宅で梅を栽培した経験から、梅の収穫時期の見極め方と収穫方法をお伝えします。梅の実は6月に急成長します。あまりにも成長が早いので、うっかりすると収穫のタイミングを逃してしまうのが梅収穫の難しいところ。5月頃はまだ果肉も薄く実も小粒なので収穫はまだまだ先のことと安心して過ごしてしまうのですが、雨が増える6月の梅雨時期になると梅の実は急に大きくなります。6月の成長はそれまでの成長とペースが異なりとても早いので、6月は常に梅の様子に気配りをしなければなりません。梅の収穫のタイミングに神経質になるかというと、梅には用途によって最適な「熟度」があるからです。梅は実の熟し具合によって使い道が変わるので、収穫時期を間違えると予定していた加工が出来なくなってしまうのです。梅の用途による収穫時期の違い梅は使い勝手の良い果樹で、その実は梅干しや梅酒、梅ジャムなど様々な利用方法があります。何を作るかによって梅の最適な熟し具合(熟度)があって、実の成熟度を考慮せずに加工してもあまり良い結果になりません。我が家では梅干し、梅ジャム、梅シロップを作ったことがありますが、やはり梅の熟し具合は出来上がりに大きな影響を及ぼしました。梅は同じ木に成っている実でも熟し具合は異なりますし、年によっても実の成熟の進み方は全く違います。収穫期が近くなるにしたがって梅の実の変化には注意しておく必要があるのです。梅の実がどの程度熟しているかを見分ける方法は「実の色」で判断します。「実」全体が青くて触った感じも固いものはまだ未熟な青ウメです。成熟した梅は全体が黄色味になって触った感触も柔らかみを帯びます。未熟な青ウメと完熟ウメの中間の実もあり、実の色は青と黄色の中間色で場所によって黄色が強く出ています。梅の実の熟度ごとの目安は下記の写真の通りです。梅干しと梅ジャムを作る場合は完熟ウメを使用して作ると美味しくできます。完熟ウメで作った梅ジャムは絶品で、子どもたちにも大人気です。完熟栽培した梅の実を堪能できるのもガーデニングならではの楽しみ方ですね。梅の用途とそれに適した熟度は下記の通りです。梅干し完熟ウメを使用して作る。中程度の熟度の梅でも可。青い早熟期から中程度の熟度の梅を使う。梅ジャム中程度の熟度から完熟の梅を使う。青い早熟の梅でも出来きますが、ちょっと酸っぱさが出てしまいます。完熟ウメを使った梅ジャムは梅の風味が良く感じられておススメです。梅シロップ早熟の青ウメから中程度の熟期の梅を使う。梅の木はそれほど樹高が高くないので収穫作業はあまり苦労しませんが、低めの脚立は必要です。実が熟していない青ウメのうちに収穫するときは、葉の色と梅の実の色が同じなので見分けづらい難しさはあります。収穫時期の6月ころはアブラムシなどの害虫もほとんどおらず、不快な思いもしないでしょう。蚊はいますので虫よけスプレーや蚊取り線香は必須です。梅の実は手で少し捻るようにすると無理なく採れますので収穫ハサミなどは要らないでしょう。引っ張ると他の実が地面に落ちてしまったり、枝が折れてしまったりするので一つずつ丁寧に収穫しましょう。実を落としてしまうと傷がついてしまいますし、気分も落ちます。収穫した梅の実を入れる収穫袋があると便利ですが、スーパーのレジ袋で十分です。枝が込み合っていたり葉の陰に隠れた場所にある実などがあって、収穫を忘れてしまう実が毎年出ます。何日かかけて、収穫を楽しむつもりくらいのゆとりを持って作業するのがちょうど良いですよ。pocket梅の木についたアブラムシ駆除に試した3つの方法https://www.kansatsudiary.com/ume-aphids毎年4月ころになると庭にある梅の木にアブラムシがつきます。梅の花が終わって、梅の若葉が出そろった頃になると必ずアブラムシがついてしまいます。柚子は丈夫な果樹で育てるのが容易。柚子の果実は冬にうれしい柚子湯としてとても有用。柚子はガーデニング果樹としてお奨めの品種です。毎年4月ころになると庭にある梅の木にアブラムシがつきます。梅の花が終わって、梅の若葉が出そろった頃になると必ずアブラムシがついてしまいます。梅につくアブラムシは放置するとあっという間に増えて、楽しみにしている梅の実が育たなかったり落...2019.11.22庭木のお手入れ自宅でも簡単に出来る夏みかんの追熟を体験レポート木の枝にある綺麗に色づいた夏みかんは、すっかり熟しているように見えるけれど、実はまだまだ未熟で酸っぱいもの。夏みかんを美味しく頂くには追熟をしなければなりません。自宅でも簡単に出来る追熟の体験レポートです。家庭の防災対策にキッチンでも使える家庭用消火器の選び方ホームガーデニング梅スポンサーリンク最近の投稿ジャンル別、高齢者におすすめの本20選。豆炭あんかは冬のアウトドアを暖かく過ごす防寒グッズ奥行き45センチの机では狭い。29プロフィール書いている人ずぼら主婦歴25年のベテラン。掃除・洗濯・お料理などの家事はもちろん、子育てから介護まで、一通り経験してきました。適度に手抜きをした、効率的でゆるい家事を信条にブログで情報発信しています。ゆるい家事で時短する主婦のブログ.ホーム検索トップサイドバースポンサーリンク最近の投稿ジャンル別、高齢者におすすめの本20選。豆炭あんかは冬のアウトドアを暖かく過ごす防寒グッズ奥行き45センチの机では狭い。29プロフィール書いている人ずぼら主婦歴25年のベテラン。掃除・洗濯・お料理などの家事はもちろん、子育てから介護まで、一通り経験してきました。適度に手抜きをした、効率的でゆるい家事を信条にブログで情報発信しています。ずぼらをフォローするタイトルとURLをコピーしました。