テキサスのコーンもけっこう甘いけど、これはさらに甘い。食べる味だ」と満足そう。「しかも醤油を塗っているから、強いウマミテイストと香りがこのコーンの力強い甘さに加わり、料理としての完成度も高いな。単なるストリートフードだけどその味を極限まで高めるのは、テキサス人がストリートフードのタコスやバーベキューを極めようとするのと近い気がするよ。この組み合わせは超ウマいとうもろこしと醤油がなければできないから、日本の食材の良さをスゴく感じられるね」と、大絶賛。reserved.ページトップ。