お好み焼きを焼いちゃう!もちろん糖質制限お好み焼き。小麦粉は無くてもそんなに困らない。糖質制限やってみたのルール我慢しない毎日体重計に乗る基本GI値の低いものを食べるカロリーは気にしない。たんぱく質と脂質はたっぷりとる手間を惜しまず美味しい食事を作るなぜ痩せるか(痩せたか)を理解して実践する最近ねー。我慢しているのかもしれない。なんとなくなんだけど、ストレスがあるような気がしてきた。ご飯作るのは楽しいです。体調もいいと思います。前回は小麦粉の変わりにおからを使用してお好み焼きを作ってみた。若干モソモソしててお腹いっぱいになる不思議お好み焼きになった。おからでお好み焼きを焼いてみた。小麦粉なんて必要なかった。...http://kemutarou.com/okaradeokonomi01今回は新兵器の「素敵な粉」達を使って小麦粉なしのお好み焼きを作成してみたよ。豚肉、キャベツ、シーフードミックス、卵、大豆粉、サイリウム卵、水、大豆粉、サイリウム、出汁をひたすら混ぜて生地を作成するキャベツを千切りにする。豚肉、シーフードを適当に刻む。全部混ぜる!油を敷いたフライパンで焼く!小麦粉が入ってないので綺麗に固めるのが難しい。焼いてるときにお好み焼きの端に溶き卵を入れて固めるときれいに焼けるよ。今日はお好み焼き!小麦粉の変わりに新兵器の粉たち「大豆粉」と「サイリウム」を使用してみた。綺麗に作るコツ焼くときに片面焼く。お好み焼きの縁を溶き卵で崩れないように固める!そしたらカッコイイ感じのお好み焼きになる。普通に美味しい!おからとはワケが違うのだよ?大豆粉はスーパー糖質制限で大活躍しちゃう。ソースも糖質OFFのものを使ってみました。すごいぜ科学!!お好み焼きは出汁と「カリッフワッ!」が命だと思うんです。ボクはモチフワ派じゃぁないんです。!が好きなんですもともとが関西人なのでお好み焼きにはこだわりがあるとです。大阪では各家庭ごとにこだわりが違うのでお好み焼きの話をすると対立が起きます。いえば福岡ではラーメンについて語りだすと皆止まらなくなります。ラーメンに対するこだわりがそれぞれ皆違う。ド!とんこつ!のドロドロスープが好きな人もいるしあっさりさっぱり豚骨ラーメンが好きな人もいる。お好み焼きも、ラーメンも決着はつかない。個人個人の好みの問題。各地域ごとに「こだわり」がある食べ物って面白いですよね。ゴマ大根で消化酵素をゲットだぜ!材料ゴマ、大根、ごま油、塩コショウ、ニンニク大根を適当にスライスする。ごま油、塩コショウ、にんにくで味付け。完成!ごま大根ナムル風?サラダに飽きてきたのでいろんなバリエーションに挑戦してみる。食いしん坊なので大根キャベツサラダを食べて食事量のかさましをしてたんだけど体重が落ちすぎるのでやめました。大根キャベツサラダのおかげで痩せたのかどうかはしらんけど。減った体重に対する体脂肪率の落ち方が悲しい感じになってんの。体脂肪が減らないで筋肉だけが減っていってるきがしてんの。毎回ご飯を作りすぎちゃうのはいいんだ。いつでも食べれるようにしとくんだ。ナムル風にしてみたら、いつものサラダと違って「おつまみ」になる味になったよ。大根自体はスーパー糖質制限ではNG食材なんだけどぼかぁ気にしないで食べてんの。独自の進化を遂げていくんだ。生で食べる大根は消化酵素やら食物繊維やらでダイエットの強い味方。味を変えて飽きないように摂取したいです。