金山寺みそ元禄時代から変わらぬ手づくり。そのこだわりは原料も同じ。あみ清数見商店の金山寺みそは、糀にした米・大豆・はだか麦に白瓜・湯浅なす・生姜・紫蘇を混ぜ込み、熟成させております。風味豊かで味良く仕上げた、あみ清の自慢の醤油です。香味金山寺みそなんと果実の甘みを用いて、美味しく食べやすくした金山寺みそです。13代目が腕によりをかけて開発しました。素材のもつ味わいがさらにくっきり。優しい味の金山寺みそをお試しください。商品画像などクリック・タップで大きな画像をご覧いただけます。あみ清の金山寺みそは"養老醤"と呼ばれています。Project洗練された商品箱あまり存在を主張せず、中身を期待させます。金山寺みそ、湯浅醤油ならおまかせください。元禄からではありませんが、大切に使っています。Projectやさしいできぐあい金山寺みその出来は、糀できまります。生き物である糀は毎回・毎年同じにいつも出来るとは限りません。