ID:0VzxTiPn0また見つけた・・・中国では「ブタのエサ扱い」だけど、日本人は珍重する食材=中国メディア8月も終わりに差し掛かったが、まだまだ残暑は厳しい。暑さで低下気味の体力を食で補おうという人も多いだろうが、見た目に涼しそうでツルンとした食感の野菜、ジュンサイはどうだろうか。中国メディア・今日頭条は24日「中国の農民がブタのエサにしてきた水草が、どうして日本で高い値段で売れるのか」とする記事を掲載した。記事はジュンサイについて「多年生の水生植物。水の澄んだ池が生長に適している。若い茎や葉の裏側はゼリー状の物質に覆われており、若芽を食用とする。それ自体に味は内が、ツルンとした食感から稀少野菜の1つとされている」と説明した。太湖・高宝湖などに存在し、特に利川市のジュンサイは日本や韓国などに輸出されているという。農民たちは毎年3-4月に水田でジュンサイを収穫するようだが、その収入は稲作の十数倍になるとのことだ。記事は「かつてこの植物は村人が食べることなく、外から引き取りに来る人もいなかったので、ブタに食わせるしかなかった。今では高値で買い取りに来てくれる人がいるのだ」と伝えている。中国でも地域によってジュンサイを食べる習慣はあるようだが、日本ほど好んで食べられている訳ではないようだ。ジュンサイにはビタミンやミネラル、そしてゼリー状の部分にある多糖類を含んでおり、健康野菜としても知られているという。火照った体を冷やしたり、体内に溜まった水分を排出する効果が期待できるそうである。亜鉛や多糖類のムチンは体の免疫機能を高めてくれるとのことだ。中国のネット上では以前、サツマ芋の葉っぱがやはり「農村人がブタのエサにしているものが、日本では健康食品扱いされている」と紹介されている。中国の畑には、同じようなものがまだまだ眠っているかもしれない。ID:idm0+JR1aじゅんさい市場の約80%は中国産、18%が秋田県三種町産(森岳)、残り2%を全国その他の地域で賄われています。ID:lniJwzS8dケンモメンはジュンサイ食べたことない人達だから。いうか存在すら知らないレベルの人達だから。ID:eWE4tW3P0>>19の写真見ると、海藻と漬物の中間みたいな質感のアレだよな。ID:XJKm5YgB0ジュンサイを豚に食わせるってかなり効率悪くね?食用のように新芽だけを選別とかじゃなくて水面に浮いてるのを全部かき集めてるのかもしれんが。ID:+xVUkQPX0インターネット上で昨年11月、「『そば湯』を飲む彼氏を受け入れられそうにない」という内容の匿名投稿が話題になり、「そば湯を知らない人がいるのか」と驚きの声が上がった。そばは東日本、大阪など西日本はうどん文化といわれる。その大阪で「そば湯」を知らない人はどのくらいいるのだろうか。街頭で30人に直撃すると、ほぼ半数の14人がはっきりと分かっていなかった。「そば粉をすりつぶした飲み物?」と想像力豊かな回答が聞かれたほか、「彼女が飲んだら正直ひく」との声も。そば粉を団子状にした「そばがき」に至っては食べたことがあるのは2人だけ。関西人にとってやはりそばは遠い存在なのか。ID:7ksFvHiF0>>34このスレでも、つゆを割ることを知らずに書き込んでるのも多いね。ID:LO4CJTMM0>>35これにキムチとチーズも入れる。23:14:46ある日を境に納豆を毎日食べるようになりました。不眠、目の下のクマ、便秘、肥満が解消されてきました。納豆を食べて変わった事を書いて下さい。04:23:28肌がリアルにつるつるになりました。11:14:20納豆体に悪いの?30年ほぼ毎日、朝晩と2パック食ってきたけど、風邪ひとつ引かず健康だす。