簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。出汁いらず!ごぼうと豚肉のにゅうめん2014年11月22日おはようございます!今日から三連休。お休みは嬉しいけれど、困るのはお昼ご飯。今日は、お昼ご飯にぴったりな、「にゅうめん」のレシピです。寒い季節にぴったりなにゅうめんで美味しく在庫処理が^^出汁を別に摂る必要もなく、市販の麺つゆなども使いません。素材からの旨みと、基本調味料だけでとっても美味しくできます。低カロリーで、メタボのパパやダイエット中のママにも安心です。欠点としては、他の麺類と比較しても噛みごたえがなく、するする入ってしまうので、食べ過ぎてしまう。腹持ちもあまり良くないので、おやつなどの食べ過ぎも危険です。便秘解消の効果も↓詳しいレシピはこちらです。調理時間:15分Comment素材から出る旨みで出汁なしでもとってもおいしい。噛みごたえがあるので、食べ過ぎ防止に。食物繊維がたっぷりで腹持ちがよく、便秘解消効果も。豚肉のビタミンB1が、素麺の糖質の代謝を助け、効率良くエネルギーを産生します。豚肉、ごぼう、しめじ、油揚げなどから旨みがたっぷり出るので、だし汁を別に取らなくても美味しくできます。火が通りにくいごぼうとにんじんは、ささがきやリボン状にし、煮る時間を大幅に短縮。ピーラーを使うので、切る手間と時間も省略出来ます。※レシピは、麺の量が1人分50gとやや少なめです。食べ盛りの子供さんやパパには、2人分で作るか、おにぎりやお寿司をプラスするといいかも。ごぼうやきのこは食物繊維がたっぷり。便秘解消、よく噛むことで食べすぎ防止にもなるので、ダイエット中の方や、生活習慣病の予防におすすめ。意外ですが、水菜も人参と同じ緑黄色野菜!抗酸化作用のあるビタミンAやビタミンCが豊富^^成人病予防のほか、お肌の老化防止にも効くので、いつまでも若々しくいたいママに最適な野菜ですね!ビタミンAやCは、子供さんの風邪予防の効果も期待出来ます。麺類メニューのとき、不足しがちなのがたんぱく質。今回は豚肉でしっかり補給しています。効率良くエネルギーとして利用することが出来ます。良かったらお試しくださいね^^今日もご訪問ありがとうございました!良い休日をお過ごしくださいね^^゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。※こちらの記事も良かったらお読みください。自己紹介ですはじめましての方へ、レシピについてのご説明。一品で栄養バランスが取れるレシピについて。食べられない子供たちに教えてもらったこと。一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想いだから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。健康は最強の家計節約になる訳。