サイトマップレシピブログお問合せお仕事依頼ホームFoodオクラの栄養は生で食べるといい?効果的な食べ方と栄養についてオクラの栄養は生で食べるといい?効果的な食べ方と栄養についてFoodFacebookはてブLINEコピー2020.02.14スポンサーリンクオクラは茹でて食べるものだと思っていました。生で食べたほうが良いのか!?と、いろいろ驚くことが!オクラはネバネバ成分がありますよね。基本的にネバネバしているものは栄養が優れているといわれています。効果的な食べ方についてくわしくお伝えしていこうと思います。私のようにオクラは茹でて食べるものだ、と思っていた人は必見。いろいろな食べ方やオクラの素晴らしい効果が発見できますよ。スポンサーリンク目次オクラの栄養オクラのネバネバ成分ビタミンカリウム効果的な食べ方とはオクラは生でも食べられます!まとめ共有:関連オクラの栄養オクラにはネバネバの成分が含まれています。このネバネバの成分が体にとても良いので、まずはネバネバの成分から紹介していきます。オクラのネバネバ成分ペクチンペクチンは食物繊維なので、デトックス効果があり血糖値の上昇を抑えてくれるという働きがあります。コレステロールを排出してくれるという効果もあり、まさにデトックスです。ガラクタン・アバランこれも食物繊維で、脳細胞の活性化に効果があります。血圧を降下させる効果もあります。どちらの食物繊維も熱に弱いというのが欠点なので、この効果を期待する場合は食べ方に注意が必要です。ムチンムチンは「糖タンパク質」の混合物です。内臓の粘膜や肝臓、胃腸を保護するという働きがあり、人間の体に欠かせない成分なんです。タンパク質の分解を促進する酵素が含まれているので、疲労回復にも効果がありますよ。ビタミンオクラにはビタミンKやビタミンB1、ビタミンCが含まれています。体内でビタミンAにかわるβカロテンも含まれています。ビタミンKに注目!これは、血液凝固に欠かせない成分です。骨が作られるときに必要なタンパク質を活性化する働きをもっています。ほかにも、動脈にカルシウムが沈着するのを抑制してくれるという働きがあり動脈硬化の予防に期待できる成分です。ビタミンB1は疲労回復効果があります。夏バテぎみの時期にオクラを食べると疲労回復の効果を発揮してくれそうですよね。ビタミンCは、抗酸化作用があり免疫力をアップさせてくれます。美容ビタミンといわれるほどで、老化防止にも効果的なビタミンです。βカロテンは、抗酸化作用があり、体内でビタミンAにかわると髪や皮膚の保護、視力の維持などに効果があります。免疫力もありガン予防や美肌効果にも期待できる成分です。熱に強く油と一緒に取ることで吸収がアップしますよ。カリウムカリウムは塩分を排出するという働きがあるため、高血圧に効果があります。むくみ防止にも期待できる成分ですよね。効果的な食べ方とはオクラのネバネバ成分であるペクチンやムチン、ガラクタンなどは熱に弱い。いうことは、茹でて食べたりしないほうがいい。オクラは生で大丈夫なのだろうか。いうことで調べてみました。オクラは生でも食べられます!とくにオクラの旬である6月ごろから11月ごろは、オクラの皮もそれほど固くないので生で食べるのには向いていますね。そのほかの時期でも、生で食べるときは、細かくカットしたりすれば美味しく食べることができますよ。塩をまんべんなくまぶし、まな板の上で板ずりして産毛を取り除けば完了。私が好きな食べ方は、同じネバネバの納豆を和える方法。このとき、子供でも食べやすいように、すごく薄切りの輪切りにして和えます。すると、生か茹でたか分からないくらい食べやすいんですよ。熱に弱いという性質を知ってからは和え物には、なるべく生で使うようになりました。他には、あまり茹ですぎないように気を付けたり、スープに入れるとほんのりとろみがついて美味しいですよ。まとめオクラのネバネバ成分は食物繊維のペクチンやムチンという成分。この成分には、疲労回復やデトックス効果、血糖値の上昇を抑えてくれるといった効果がありますが熱に弱いというのが欠点。そこで、おすすめするのが、生で食べるということ。オクラは生では食べれない、と思っていたのですが、大丈夫でした!実際に生で食べてみると、シャキッとした歯ごたえとオクラの香りが意外にも美味しい。子どもでも食べやすいように薄く輪切りにして和え物に使うと本当に生だと分からないくらいでした。感も食べていくうちに、やみつきになりますね。茹でていないので、やはり薄くカットするほうが食べやすくておすすめです。オクラの効果を発揮しようと思ったら、ぜひ生で食べてみてください。(新しいウィンドウで開きます)関連この記事を書いた人MiwaMiwaです。ピアノ講師とフードスタイルアドバイザーをしながら派遣社員で事務職。(現在反抗期真っ只中。)そんな子供たちの子育てをしながら、自分の人生をもっと楽しみたくて日々いろいろなことに挑戦するのが好き。ディズニー大好きで年に数回仕事がお休みの日にパークに行けるのを楽しみに仕事をしてます。アドバイザー・食生活アドバイザー・ダイエット検定1級プロフェッショナルアドバイザー・雑穀マイスター・ベジタブル&フルーツアドバイザー・トータルフードコーディネーター・調理師免許ホームパーティー検定3級。MiwaをフォローするFoodオクラ効果栄養食べ方スポンサーリンクスポンサーリンクシェアするFacebookはてブLINEコピーMiwaをフォローするMiwaふうらぼ関連記事Foodシフォンケーキのおすすめな保存方法は?常温・冷蔵・冷凍を比較!シフォンケーキのおすすめの保存方法は?常温、冷蔵、冷凍それぞれ良さがあります。自分がいつ食べたいかに合わせて保存方法を選んでくださいね!ここではおすすめの保存方法を紹介しています!ぜひ参考に。Food「畑のするめ」切干大根がおつまみに!美味しい食べ方いろいろ。山梨県へ行ったときに見つけた「畑のするめ」食感はするめのようですが、実は切干大根!この健康的なスナックの美味しい食べ方をいろいろと紹介しています。Food黒豆煮汁の活用法!栄養も全部無駄にしない簡単おいしい9レシピ黒豆の煮汁には体に嬉しい栄養素がたっぷり含まれているんです!この栄養を無駄にしないために黒豆煮汁を美味しく活用してみましょう。簡単れおいしいレシピを紹介します。Foodチアシードを食べても効果がない人!正しい食べ方をしてますか?スーパーフードと言われるほど栄養価の高い「チアシード」ですが、使い方を間違ってしまうと逆効果に!効果的に摂取するための上手な食べ方や戻し方とは。Foodバナナにはどんな効果がある?生・加熱・冷凍おすすめの食べ方とは!バナナは年中お手頃に手に入る果物、いったいどんな効果があるのか?また食べ方で栄養や効果が違ってくるのか。今回は効果やおすすめの食べ方について詳しく書いています。Food米粉レシピで失敗しない!米粉の7つの特徴と使い方のコツ米粉が上手に使いこなせない人必見!食のプロが米粉のメリット・デメリット、特徴を活かした簡単で美味しくなる使い方を詳しく伝授!スポンサーリンク健康的な食生活とは?毎日の食事で気を付けるとよいポイント!もち麦の効果を活かして体質改善!ダイエットにも効果的な食べ方とはコメントコメントを書き込むコメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。玉ねぎの栄養や効果を活かすための使い方や食べ方のコツとは!2020.02.222020.02.22レンコンの栄養は風邪予防にも効果あり!おすすめの美味しい食べ方。玉ねぎの栄養や効果を活かすための使い方や食べ方のコツとは!レンコンの栄養は風邪予防にも効果あり!おすすめの美味しい食べ方。アラジングラファイトトースターを使ってみたら想像以上にすごい!口臭ケアのサプリは体の内側から対策を!おすすめのサプリはコレ!人参の栄養を効率よくとるための効果的な食べ方と、その効果!コメントコメントなしプロフィールアドバイザーMiwaMiwaです。ピアノ講師とフードスタイルアドバイザーをしながら派遣社員で事務職。(現在反抗期真っ只中。)そんな子供たちの子育てをしながら、自分の人生をもっと楽しみたくて日々いろいろなことに挑戦するのが好き。ディズニー大好きで年に数回仕事がお休みの日にパークに行けるのを楽しみに仕事をしてます。アドバイザー・食生活アドバイザー・ダイエット検定1級プロフェッショナルアドバイザー・雑穀マイスター・ベジタブル&フルーツアドバイザー・トータルフードコーディネーター・調理師免許ホームパーティー検定3級。玉ねぎの栄養や効果を活かすための使い方や食べ方のコツとは!2020.02.222020.02.22レンコンの栄養は風邪予防にも効果あり!おすすめの美味しい食べ方。玉ねぎの栄養や効果を活かすための使い方や食べ方のコツとは!レンコンの栄養は風邪予防にも効果あり!おすすめの美味しい食べ方。アラジングラファイトトースターを使ってみたら想像以上にすごい!口臭ケアのサプリは体の内側から対策を!おすすめのサプリはコレ!人参の栄養を効率よくとるための効果的な食べ方と、その効果!コメントコメントなしプロフィールアドバイザーMiwaMiwaです。ピアノ講師とフードスタイルアドバイザーをしながら派遣社員で事務職。(現在反抗期真っ只中。)そんな子供たちの子育てをしながら、自分の人生をもっと楽しみたくて日々いろいろなことに挑戦するのが好き。ディズニー大好きで年に数回仕事がお休みの日にパークに行けるのを楽しみに仕事をしてます。アドバイザー・食生活アドバイザー・ダイエット検定1級プロフェッショナルアドバイザー・雑穀マイスター・ベジタブル&フルーツアドバイザー・トータルフードコーディネーター・調理師免許ホームパーティー検定3級。使い方のコツ!特徴とおすすめの使い方で料理がおいしくなる2019.11.222019.12.27舞茸の効果はがん予防にも!舞茸特有の栄養素と効果的な食べ方。2020.01.302020.01.31豆乳の効果は子供の成長にもメリットが!牛乳よりも豆乳が良い理由。2020.02.042020.02.05【水切りヨーグルト】美味しい10の食べ方とホエーの活用法。レシピ開発等、お仕事のご依頼プライバシーポリシープロフィールスポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。