料理おせち料理の栗きんとん大好きだけど、やっぱり甘いしお腹にたまるからたくさんは食べられない。お正月三が日では食べ切れない。いうか3日も食べたら飽きる。́д`ll)甘いのばっかりもう要らん...この余った栗きんとんどうしよう?何年も試行錯誤しました。その中で可愛いミニサイズのモンブランのレシピを紹介します。アレンジ頑張ってきて、今回はモンブランを思いついて作りました。残り物アレンジなので頑張るつもりはなく超簡単に仕上げました。余った栗きんとん生クリーム(ホイップ済みのものでも)カップケーキ(マドレーヌやマフィンでも)作り方1生クリームをホイップします。カップケーキと栗きんとんの甘さを考慮し、私は生クリーム100mlに砂糖3gだけ入れてホイップしました(甘さほぼ感じない)。甘さ超控えめが良い人は砂糖なしでも良いかも。角がピンと立つ8分立てくらいにしましょう。箱に入った市販のホイップクリームでももちろんOKです。簡単!2カップケーキの真ん中を小さなスプーンやバターナイフなどでくり抜きます(写真左上)。貫通しないよう1cmくらい底を残して下さい。̄)貫通しちゃってもいいけどね〜3生クリームをカップケーキの穴に少しずつ入れます(写真右上)。一気に入れると生クリームがケーキの上にふんわり載っかってしまい、底の方が空洞化します。デザートフォークや竹串2本で入れると少しずつ入ります。4栗きんとんのさつまいも部分だけをバターナイフ等で載せていきます(写真左下)。載せた後、表面をナイフで滑らかにします(しなくても大丈夫です)。5お好みでフォークや竹串などで筋を付けて、モンブランっぽい感じを出します(写真右下)。やらなくてもいいです。6栗きんとんの栗を載せます。大きい場合は良いサイズに切って下さい。フォークで簡単に切れます。綺麗に飾りたい人は栗に付いたさつまいもを水洗いしたり、キッチンペーパーで拭き取ると良いでしょう。できあがり♡ちゃんと絞り出してスパゲッティ状にしたらさらに綺麗なんでしょうけど、私はそんな口金持ってないし、面倒だしやりません。味はちゃんとモンブラン。中の生クリームもちゃんと綺麗に収まってます。カップケーキが甘かったのでなかなかの甘みでしたが、渋めの紅茶によく合いました。ブラックコーヒーにも合うと思います。́д`ll)私はコーヒー飲めないけどミニサイズなのでモンブランに興味ない夫も2個ペロリと食べてくれました。いうかこの努力を見たら食べないわけにはいかなかったのかも?(笑)小さなお子さんでも一つまるまる食べられると思います。子供って一つ全部食べたいですもんね。いつも半分だけにしてるご家庭でも完璧な形で出してあげられますよ!残り物も無駄にしない!これで栗きんとんも無事使い切りましたが、一つ気になってる事ありませんか?カップケーキのくり抜いた部分どうするの?これ。捨てるの?もったいないじゃん!と気になってますよね。生クリームも余るので翌日ちゃんとかけて食べました。栗きんとんの栗も2個ほど余ってたのでポリポリ食べながらのおいしいおやつになりました。アレンジってもんではないですが、無駄にせずちゃんと食べ切りました。栗きんとん色々アレンジ方法これまでのモンブラン以外のアレンジも紹介しておきます。冷凍するかと小分けにして冷凍し、食べたくなったら自然解凍して食べてましたが、そのうち存在を忘れて思い出した頃には冷凍庫のにおいが付いてサヨウナラ...も何度かやらかしました。́;ω;`)もったいないスイートポテト別の年は、一口サイズに丸めてアルミカップに載せ、卵黄塗ってトースターで焼いてスイートポテトにしました(栗はナイフでチョコチップ大に切りました)。これはなかなかよかった。さつまいもペーストの柔らかさと栗のポリっとした食感が良くおいしかったです。翌年は余った栗きんとんにバターを加えてさらにスイートポテト感をアップさせました。余った卵黄卵白は混ぜて卵スープに使ったり、スクランブルエッグにしたり無駄なく使い切ってます。栗きんとんパイまた別の年は冷凍パイシートを買ってきて、栗きんとんをフィリングにしオーブンで焼いて栗きんとんパイに。栗きんとんコロッケまた別の年は栗きんとんを一口大の小判形にし、パン粉をつけてフライパンで揚げ焼きに。栗きんとんコロッケを作りました。カボチャコロッケみたいな甘いコロッケでおいしかったです。甘過ぎるのは...という人はジャガイモと混ぜて作っても良さそうですが、残り物をそこまで真剣にアレンジするのは面倒ですよね...。カロリーが気になる人はパン粉をフライパンできつね色になるまで炒る、またはレンジでラップせずにきつね色になるまで加熱して、バットやボウルの中で丸めた栗きんとんにまとわせても良いと思います。まとめ振り返れば涙ぐましい努力!栗きんとん自体もいつも自分で作ってるんですけど、夫はさつま芋も栗も好きではないのであまり食べてくれない。「なんならお節料理自体別になくていいんだけど」と身もふたもないこと言う。私は子供の頃から馴染んできたお正月をきちんとやりたい。やらなきゃ新年のスタートというケジメがつかない。クリスマスばっかり持て囃されて肩身の狭くなったお正月を忘れたくない!という気持ちで、夫がほとんど食べないとわかってても、毎年お節料理も栗きんとんも作り続けてます。夫婦二人暮らしの我が家ではほとんど私一人で食べるので余ります。鳥モモ肉のお煮しめや厚切りロースハムなんかはちゃんと食べます。余った栗きんとんアレンジ参考になれば嬉しいです!スポンサーリンクレクタングル(大)レクタングル(大)シェアはこちらから!ツイート0フォローはこちらから!あなたにおすすめの記事フルーツの切れ端で作るミントウォーターがおいしいお菓子作りが好きで、デコレーションの為にミントを育てています。夫婦二人暮らしなのでそんなにしょっちゅうお菓子を作れるわけでもない。ふるさと納税でアスパラガスを頂きました。わが家はふるさと納税を積極的に活用しています。北海道フ...捨てられない人へ!保冷剤の色々な使い方ケーキを買うとついてくる保冷剤。あると便利だけど知らないうちにどんどん貯まってきて、こんなに要らないけど捨てるのはなんとなくもったいない。捨...マツコ絶賛のカップうどんの作り方食べ方がほんとに激ウマだった!マツコの知らない世界で紹介されたカップうどんが劇的においしくなる作り方。私なんかが一人暮らしだなんて言ったらおかしいのだけど、オットの出張が多くて一人暮らし状態になる機会が多いんです。今年に入って...慎吾ママのバナナマヨパンが好き♡レシピ付き!バナナマヨパンって名前でしたっけ?覚えてないんですけど、サタ★スマで香取慎吾扮する慎吾ママが作ってましたよね。20年前くらいですか?時が経つ...100均のしょうゆスプレーが超長持ちするからおしゃれ容器に替えられないしょうゆスプレーご存知ですか?プシュっとひと吹きで0.1mlくらいの量が出るアレ。しょうゆかけ過ぎ防止ができて、塩分取りすぎ予防にもなるなか...既婚者だけど一人鍋サイコー!ひとり鍋の良さをひたすら語る転勤族の専業主婦歴約10年。子供がいないのでもちろんママ友もできません。この10年、晩ごはんをオット以外と食べる機...百均の水筒やボトルは水漏れする。材料一つで解決します!100円ショップのプラスチックの水筒を愛用しています。サーモスみたいに保温保冷はせず、常温でお水を持ち歩いてます。外出時の水分補給や薬を飲む...残った粕汁をアレンジ!美容にも良い粕汁ラーメンが濃厚ヘルシーおいしい!(レシピ付き)粕汁ラーメン好きなんです。いや、麺に粕汁かけるだけ。...不妊・子供がいない=子育てできない、ではない。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。管理人*あっと(名前戻しました)アラフォー転勤族妻。慣れない土地でおひとりさまを楽しみながら転勤生活に奮闘中。何かしら皆様のお役に立つ情報をお届けしたいと思います。百均の水筒やボトルは水漏れする。(2)最近のコメント百均の水筒やボトルは水漏れする。百均の水筒やボトルは水漏れする。アットホームなひとりごと.。