itそもそも、播種(はしゅ)とはなんぞや!?「種まき」のことです。(な~んだ、最初からそう言ってくれぃ)倉庫には、写真のように黒くて浅い箱「育苗箱」が、積み重ねて保管されています。先日、育苗(いくびょう)箱に敷く、「床土(とこつち)」がやってきました。種モミさん達の、‘ベッド’と‘お布団’といったところでしょうか。現在、『やのくに米粉』の原料となるお米の、種まきの準備が進められています。「苗半作(なえはんさく)」と言われる通り、お米作りにおいても、「苗(なえ)作り」は非常に肝心です!いいお米を作るために、まずは元気な苗を育てます。育苗箱に床土を入れ、種モミを蒔き、苗に育てていきます。発芽や生育が良い健全な種モミを‘選別’する機械です。‘採用試験’に合格した種モミさん達と共に、いよいよ今年の‘米づくり’がスタートします。秋の収穫が楽しみです。「やのくに米粉」になるまでの、お米の成長を追いかけていきます。