”こだわりの輸入食材屋”ポルコバッチョ南ヨーロッパ食材のセレクトショップです。食品添加物を極力使わない美味しくナチュラルな食品を通信販売。Blotのクルミオイル、ヘーゼルナッツオイル、ピスタチオオイルを掲載していただきました♪2014年6月1日発行<酒類の販売について>未成年者の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。ラ・サロルジュ・ドゥ・ラ・ヴェルトンヌ」は、フランス西部ヴァンデ県は大西洋岸に位置するオロンヌ島の湿地帯にあります。2005年創業、若者2人で生産・販売をしているとても小さな作り手です。創業は最近ですが、塩田はなんと1500年も前からあるもの。50年前に塩作りが絶えてしまったそうですが塩作りに魅せられた彼らが再開発して復活させました。塩田からできた塩は地元の朝市などで販売されるほか、チーズ職人や塩キャラメル屋さんなどで使われるなど、まさに地産地消。(フランス国外での販売はポルコバッチョだけ!)子供たちにも昔ながらの塩田を知ってもらうための体験学習なども行っています。太陽と風の力だけで作られた海塩(粗塩)に、乾燥させたフランス産のクミン、クローブ、コリアンダーをブレンドしたカレー風味のスパイス塩です。鶏肉、豚肉や白身魚に。★フランスのオーガニック認証機関「NATURE&PROGRES」認定商品です。「NATURE&PROGRES(ナチュールエプログレ)」とは?フランスで最も歴史と権威のある、会員数1400名を越える最大のオーガニック組織です。以下のような基準(一部)が有ります。原料の取得において環境を破壊する行為がないこと。栽培によって環境を破壊しないなど実に100以上の厳格な基準をクリアし、さらに年に一回行われる抜き打ちテストに合格しなくてはオーガニック認証は付与されないのです!オーガニック認定とともに限りなく環境に優しく安全な食品ということも保証されているんですね。★クミン、クローブ、コリアンダーについては、フランスのオーガニック認証機関「ECOCERT」の認定も受けています。エキスパートで構成されており、審査にあたっては100%植物原料であること、主原料が有機認証を受けたものであること、水を含めた成分の10%以上が認証原料であること、などが義務化されています。認定を継続するためには、一年に一度の査察を受ける必要があり、世界でもトップレベルの厳しさと知名度を誇っているオーガニック認定機関です。された化学物質が入っていないことが認証基準とされています。Vertonneの塩は洗浄や精製などの加工処理を一切していませんので、石や粘土、海藻類が混入している場合があります。海水を原料としているため湿気で固まる場合があります。無料アクセスカウンター。