一色町は波穏やかな三河湾に面し、愛知県西三河の南を流れる矢作川のデルタ地帯にひらけた町です。豊富な水量、年間を通し日射量の多い温暖な気候、町域の約80%が海抜ゼロメートルの平坦な地形など恵まれた自然環境を生かし、水産業や農産業が発達し、また観光資源も豊富な町です。現在、食品に関して、産地などのトレース情報開示や無登録農薬使用の有無、衛生管理の仕方など安全性が厳しく求められています。安心いただけるおいしいうなぎを育てています。この本物のうなぎを「一色産うなぎ」としてブランド化し、認知していただくために一色産うなぎブランド普及協議会を設立し様々な普及活動を行っています。跡から出土しています。どのような調理法で食べていたのかまでは不明ですが、鰻の血液中には毒素があるため、舌を刺すような味と生臭さで生の状態では古代人といえども無理なようですから、火を用いるようになってからのことといえそうです。みかわ三水亭」は、誠に勝手ながら、2016年12月27日(火)夜の営業から2017年1月1日(日)まで年末年始休業とさせていただきます。ご理解の程、何卒よろしくお願い申し上げます。※2016年12月27日(火)は昼の営業のみとなります。※2017年1月2日(月)以降の休業は定休日の水曜日のみです。※2017年1月4日(水)は定休日です。※2017年1月2日(月)~10日(火)の期間中は「彩り御膳」の用意がございません。ご容赦くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。みかわ三水亭」はゴールデンウィーク期間中、5月4日(水)定休日のみお休み、他は通常通り営業いたします。※5月5日(木)以降の休業は水曜日(定休日)のみです。2015年10月29日ホームページをリニューアルしました。みかわ三水亭」の8月の休業は水曜日(定休日)のみです。7月18日(土)~20日(月・祝)、7月24日(金)~26日(日)の期間中、ご予約の受付を控えさせていただきます。ご理解の程、何卒よろしくお願い申し上げます。みかわ三水亭」はゴールデンウィーク期間中、定休日の4月29日(水)、5月6日(水)以外は通常通り営業いたします。Reserved.ページトップへ。