埼玉県には海はありませんが、豊かな田畑で収穫される農産物が育む、ご当地グルメの宝庫です。昔から二毛作が盛んに行われているため、粉物の料理が多いことも特徴です。行田や川越などの城下町に行けば、伝統的なご当地グルメを味わうこともできます。スポンサーリンク強いコシが特徴の武蔵野うどん埼玉県の所沢や狭山などの地域は、大半が武蔵野台地に囲まれた地形です。この場所では、地下水の水位が深く、雨水も通しやすい地盤になっているため、稲作よりも畑作が発達しました。この影響で、小麦を栽培する文化が生まれ、武蔵野うどんが代表的なご当地グルメになりました。武蔵野うどんには、強力なコシがあるのが最大の特徴で、麦の香りや旨味を楽しむためにも最高です。うどんは冷たい状態で出しますが、つけ汁は温かくするのが基本です。うどんの糧として、きんぴらごぼうや天ぷらを添えるのが一般的です。寒い時期には、うどんも温かくして提供する店もあるため、年間を通じて楽しむことができます。武蔵野うどんの店舗は、入間地域には特に多いですが、武蔵野台地から外れている熊谷市や北本市にもあります。本庄市や加須市の周辺にも、武蔵野うどんと同じような麺料理がありますから、県内の広い範囲で楽しめます。埼玉県北部の羽生市をはじめとして、鴻巣市の川里地区では、いが饅頭という和菓子がご当地グルメとして人気です。いが饅頭の原料になるのは、赤飯を除けば普通の饅頭と同じです。饅頭の生地の外側を、赤飯で包んでから蒸し上げたもので、表面は鮮やかな色彩になるのも特徴です。いが饅頭の味わいは素朴ですから、何度食べても飽きないだけの魅力があります。基本的には小豆餡が使われますが、ずんだ餡を使う店もあります。赤飯を使っていることから、腹持ちが良い和菓子でもあります。利根川サイクリングロード沿いにも販売店があるため、補給食として食べることもおすすめできます。羽生市の例では、いが饅頭が生活に欠かせないものになっていますから、ゆるキャラのモチーフにもなりました。今では東北道の羽生PAでも販売しているため、東京からドライブで訪れた観光客も購入できます。ゼリーフライは行田市のご当地グルメ行田市は、埼玉県北部にあり、埼玉古墳群や忍城址などの名所が豊富なことで有名です。忍藩10万石の城下町として発展し、戦前の頃までは日本一の足袋生産地でもありました。した背景の中で、行田ではゼリーフライなどの独自な食文化が生まれています。ゼリーフライは、衣が付いていないコロッケのような食べ物で、腹持ちが良くて消化にも優しいために、行田のソウルフードとしても親しまれてきました。原料は、おからとジャガイモが中心で、油で揚げてからはソースに付けて味を染み込ませます。名所の水上公園の近くに行けば、ゼリーフライを格安で入手できます。多くの店では、割り箸の棒に指した状態でゼリーフライを販売していますから、焼鳥のような感覚で食べられます。忍城や利根大堰に訪れた後に食べれば、行田のご当地グルメの実力に驚かされるはずです。秩父地域で食べられている味噌ポテト埼玉県の西側にある秩父は、県内では独自な食文化を形成している都市です。中心部の地形は、秩父盆地と呼ばれ、羊山丘陵などの高台に対して、荒川沿いの平野が連なる状態になっています。秩父盆地では、昔から畑作や養蚕が盛んに行われており、独特な粉食文化を育む要因になりました。小昼飯を農作業中に取る食文化があり、その中のご当地グルメに味噌ポテトが含まれています。一口大のジャガイモを天ぷらにして、甘辛い味噌ダレを付けるのが、現在の主流となる作り方です。秩父の中心市街地に行けば、地元のスーパーマーケットや道の駅などで、味噌ポテトを購入できます。ゴールデンウィークの時期には、羊山公園においても直売店が開かれ、多くの観光客が味噌ポテトを買っていきます。酢饅頭や、杓子菜漬けも一緒に購入してから、ドライブ中に食べても格別の美味しさです。川越の芋菓子は昔懐かしいご当地グルメ埼玉県で随一の観光地となる川越は、もともとは武蔵国で一大勢力を誇る、川越藩の城下町でした。柳沢吉保や松平信綱などの有能な藩主を迎えて、新田開発を積極的に行った結果、サツマイモの一大産地になった経緯があります。品種は、紅赤が伝統的なもので、芋菓子や天ぷらの材料として珍重されています。川越一番街や菓子屋横丁には、芋菓子を販売する店が非常に多く、菓子の種類も多彩です。シンプルな芋菓子としては、砂糖などの蜜をかけてから焼いた、芋煎餅が代表的です。サツマイモの壺焼きも、ご当地グルメの一つで、皮の部分も含めて美味です。サツマイモの創作料理を提供する店が多いのも、川越の特色です。芋菓子を販売している店には、川越藩の時代から続いている老舗があり、伝統を実感できる品質になっています。荒川や入間川でサイクリングを楽しんだ後には、川越の芋菓子を食べることも人気です。最後に武蔵野うどんのように、埼玉県の広範囲で食べられるご当地グルメがある一方で、ゼリーフライや味噌ポテトのように県内でも珍しいものがあります。どの種類もお手頃な値段で手軽に食べられるため、旅行で訪れたときに食べなければもったいないことです。!納豆に「ごま油」をちょい足し!いつものタレで食べてもおいしい納豆ですが、ちょい足しをして、違った美味しさを楽しめるのも納豆の魅力の一つです。いろんな食べ方がありますが、中でもごま油はおすすめです。...スーパーフードって何?テレビや雑誌などで目にすることも多くなった「スーパーフード」。様々な食材に対して使われている言葉ではありますが、実際にどのようなものであるのかを理解している人は少ないのかもしれません。1日漬けるだけ!味噌に漬けると美味しいモノ「卵」1日だけ味噌に漬けると美味しい食材として、卵もとても美味しくいただける食べ物に変身をします。茹でた状態にして、味噌と好みでごま油をプラスして、1日漬けるだけで出来上がりです。季節になると、辛い目の痒みや鼻水、くしゃみに悩まされてしまうという方も少なくありません。辛い症状を、何とかして和らげたい。こんな気持ちがある方も多いのではないかと思います。...ヘルシーなバター「ギー」の健康効果!【腸内環境を整えて免疫機能をアップ】ギー(GHEE)は、インド発祥のオイルで、健康維持や美容、ダイエットなどに効果があるとして、最近話題となっています。