今日はもう2月も6日。年が明けて2カ月も経ってしまいました。ブログの更新がこんなにも遅くなり大変失礼いたしました!今日は久々の雪でした。いうか、この冬初めてのちゃんとした雪のような気がします。雪のない山形の冬は本当にラクですが、やっぱりダメだと思います。困る人がわんさかいます。山形の冬は雪が降らないとやっぱりダメという事が今年改めてわかりました。うちの社長曰く、冬といえばコレだそうです。社長愛用、ミツウマ長靴。会合とかで公民館とか行くと、玄関はミツウマだらけ(な、イメージ)。どこの家のじいちゃんも旦那さんも愛用してます。今日はそんなミツウマが活躍できてよかったよかった。冬といえばもうひとつ今田製麺所、夕方の銀杏焼きタイム。銀杏焼きはタッチャン担当です。銀杏に合わせてこちらこのミントティーは本当に美味しい。「本と紅茶とおしゃべりと」の著書阿部先生からいただいた紅茶ですが(アムステルダムで買ったものだそうです)私、ミントティーなるものを初めていただきましたが、とても爽やかで、ちょっと疲れた時にリフレッシュできる最高の紅茶です。今、ざわつく事の多い世の中ですが普通に明るく自分にできることをやってようと、思う次第です。皆様、今年も一年、どうぞ宜しく御願いいたします。普段のお料理で、だしパックをお使いでしょうか。コンタ家では最近このだしパックにハマっております。お店にも置いてみることにしました。福島鰹さんの「京さわらの旨味だし」です。今まで私は、だしと言ったら天下の「ほんだし」を、何にでもザッ!とやるだけで(嫁いで)18年間を過ごしてきましたがだしパックを使うだけでワンランクアップするんですね。(でもやっぱりほんだしはキッチンに必須)沸騰したお湯に入れてコトコト5分待つだけで上品おだしの完成。なんならこのおだしだけ飲んでいれるほど美味しい。1490円(税込)話は変わり、うちの長女モモお嬢は、時々お店のポップを担当してくれますが最近の母のお気に入りはコレ。うましかて?と思い検索してみたら「美味し糧(うましかて)」とは美味しい糧(かて)をお与え下さりありがとうございます、を略した言葉。食前に祈る、神様に感謝する言葉ハウル「では諸君、いただこう。美味し糧を」マルクル「うましかて!」(ハウルの動く城より)とありました。ハウル好きなのに、聞き逃してた。