具材は、豚肉のこま切れ、スライスしたジャガイモ、かんぴょう、しいたけ煮、コーン、卵です。ご飯やお肉が、かんぴょうやしいたけ煮の旨味を吸ってとても美味しくなります。3まわし塩・・・少々トッピング・・・いりごま、一味唐辛子、マヨネーズなどお好みで★作り方★かんぴょうとしいたけ煮は2cmくらいに、ジャガイモは2〜3mm幅に薄く切っておきます。豚肉には醤油とにんにくチューブを混ぜ合わせておきます。1フライパンにサラダ油をひき、豚肉とジャガイモを炒めます。2ご飯、かんぴょう、しいたけ煮、コーンを入れて軽く混ぜ合わせ、醤油と溶き卵を回し入れたら混ぜずに強火で5分ほど焼きます。※混ぜるとご飯がベタッとしてしまいます。触らずに放置することが綺麗なおこげを作るポイントです。3こんがり焼き色が付いたら、裏返すように軽く混ぜ、さらに5分焼きます。電子レンジを使用してクッキータルト生地を作りました。なんちゃってオニオンスープを作りました。甘みがあって美味しいです。牛乳や生クリームがなくても作れるクレープのレシピ。先日、レシピブログさんのモニター企画「愛知県産の野菜で作る夏の簡単おかず」に当選しました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。