ごぼうの食感が残り、しっかり噛むことで満足のいく1品です!お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。料理を楽しむにあたって作り方1.ごぼうはささがきにし、水に5分ほどさらして水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。2.耐熱容器にごぼう、水(分量外:大さじ2)を入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで3分加熱する。3.ボウルに合挽き肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。ごぼう、玉ねぎを加えて混ぜ、2等分にして形をととのえる。4.薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける。5.フライパンに底から2cmほどサラダ油を入れて170°Cに熱し、メンチカツを入れて両面こんがりと揚げる。器に盛り、中濃ソースをお好みで添えて完成。