チャーシューとんこつ:\950)・一回目(2008.2.24)久留米で創業昭和28年の老舗らしいこの店が広島に来たということで、早速行ってみた。プレオープンが2月20日で、グランドオープンが2月22日だったようだ。行った曜日と時間帯が悪かったのか人がいっぱいで、フードコート内に座れるところが確保できるか心配だった。この店にもそこそこの行列ができている。ここでは「とんこつしぼり」と「極みとんこつしぼり」がラーメンの二枚看板のようだ。その二つの違いが分からなかったが、「極み」には辛味噌がトッピングされるようだ。いうのはは豚骨スープ本来の味が分からなくなることが多いので、あまり好きではない。「とんこつしぼり」に味玉をトッピングした「味玉とんこつ」を注文することにした。言って、ここのサービスは嫌いだ。誰も「極み」とは言っていないのに、「味玉とんこつ」と言うと「極み」ですかと聞いてくる。おまけに会計時には\900請求して、先に渡した1000円札から100円玉のお釣りを返す。間違いを訂正して正しいお釣りを貰ったが・・・。おまけにドリンクまで勧めてくる。いうのは大嫌いなので、勿論他に何も注文しない。熊本ラーメンっぽくなる。豚骨濃度はそれほど高くなく、大砲のそれに近い感じ。独特だったのは、背脂が浮いていること。真のこってり感は感じない。味玉は少し硬くなり始めている。チャーシューは薄くて印象に残らない。マー油を避けながら食べていたが、最後の方はどうしてもマー油が味を支配してしまう。まあまあのラーメンだが、わざわざ食べに行くほどのものでもない。機会があれば、久留米の本店には行ってみるかもしれない。それにしても店名のネーミングにセンスがない。