グリーンハウスイタリア産リコッタを使用したふわふわの生地に、スーパーフードとして注目されている「カスカラパウダー」を加え、もっちりとした食感をプラス。あわ・きび・アマランサスを配合したホテルオリジナル雑穀「ホワイトシリアル」を使用し、身体に優しい味わいをお届けします。冬から初春にかけて旬を迎える大粒のあまおうを5粒トッピング。あまおうゼリーに加えて、羊羹ジュレ、豆乳カスタード、豆乳ホワイトガナッシュ、アーモンドミルククリームなど、健康に配慮した厳撰素材を使用しています。※表示価格にはいずれも別途消費税・サービス料を加算させていただきます。※ご注文を受けてから焼き上げますので、提供まで30分以上頂戴する場合がございますがご了承ください。料理写真はイメージです。事前のご予約をおすすめしております。仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。詳細情報・ご予約はオフィシャルサイトでご確認ください。