trackback20年ほど前までは「長野に行ったら、“どさん子”へ行け」と言われた。長野県はそばはうまいが、ラーメンはおいしくないということ。チェーン店のどさん子に入るのが無難だということになる。ところが、そば処長野もだまっちゃいない。実力をつけ、いまではおいしいラーメン店がどんどんでき、そば屋の数をしのぐほどになってきた。須坂市立町の須坂市役所からほど近い「ざかす」もその中の1店。2010年のオープンで、2017年10月に現在地に移転したようだ。先日、須坂市に行った際、立ち寄った。ほかに中華ラーメン、辛味噌ジンジャー、つけ麺などがある。↓もやキャベ味噌パイタン初めての入店なので、「もやキャベ味噌パイタン」(800円)を頼んだ。大盛り無料なので、もちろん「大盛り」で。信州味噌の香りがいい。「もやキャベ」というのはもやしとキャベツ。入っていたのでうれしい。◇公式サイト:https://www.mitsujiro.jp/今日の足跡(そくせき)最低気温3.6度、最高気温22.7度。