ダイエットこんにちは。今日のテーマはミラクルナッツと名高い「アーモンド」、そして今、巷で話題の「アーモンドミルク」についてです。アーモンドミルクを自宅で簡単に作るためのレシピ、そしてアーモンドミルクを使ったレシピなどを紹介します。アーユルヴェーダの見地から見たアーモンドの効用も!目次アーモンドミルクとは?アーモンドミルクの作り方アーモンドミルクの利用方法アーモンドの効用、アーユルヴェーダの見地からアーモンドミルクについてのまとめアーモンドミルクとは?日本では学校給食にも牛乳が必ず付いていますし、子供の頃から牛乳を習慣的に飲んでいる方も多いのではないでしょうか。昨今、牛乳の常飲は身体に悪影響を及ぼすとの見解も目立ち始め、長年の牛乳神話も少しずつ変わって来ています。乳糖不耐症やアレルギーなどの理由で牛乳および乳製品を控えている人たちの中では特に、豆乳やココナッツミルクをはじめ、代替品となる植物性のミルクへの関心が高まっていますね。私は元々アーモンドが大好きで、なんだかんだで毎日食べてるのですが、アーモンドミルクって今までは日本ではあまり馴染みがなかったですよね。アメリカでは牛乳の代替品としての選択肢にカフェでも割とマストなもののようです。最近はスターバックスでも取り入れられたり、スーパーやコンビニにも並ぶようになり、試してみた方も多いのでは。アーモンドはナッツ類の中でもビタミンEや食物繊維の含有量が多く、高脂質で高カロリーとはいえ、その脂質は良質なオレイン酸が主成分。便通の改善や美容と健康にとても良い食材なんです。ニキビができるやすくなるというのも、医学的根拠は無いのだとか。これはぜひとも、毎日の生活に取り入れたいですよね。店頭で売られているアーモンドミルクは多くが砂糖や添加物が加えられているものです。そこでオススメなのが手作りアーモンドミルク。手作りすることで安心安全に、より自然に近い風味を楽しむことができます。ミキサーさえあれば簡単に作ることができるアーモンドミルク。作り方、そしてオススメの活用法など見ていきましょう。アーモンドと浸水用の水をボウルにひと晩置きます。アーモンドをザルに取り出し水洗いします。(浸水用の水は捨てる。ミキサーに飲料用の水と2のアーモンドを入れ、なめらかになるよう撹拌します。ボウルにさらしを置き、3をそそいで濾す。・濾すときはさらしやチーズクロス、ナッツバッグなどが良いでしょう。・手で無理に絞らずになるべく自然に落ちるまで放置して濾した方が、苦味やエグミの無いミルクになります。煮沸消毒した密封容器に、アーモンドミルクを入れて保存する。※1週間を目安に使い切るようにしましょう。★濾した後に残ったアーモンドは、クッキーやパンの生地などに混ぜ込んでも美味しく頂けます。出来上がったアーモンドミルクはそのまま飲んでももちろん良いですし、シリアルなどにかけてもとても美味しく頂けます。色んなレシピにも使うことができますので、いくつかご紹介していきます。○アーモンドラテ個人的にとっても気に入っている利用法がラテに使うことです。いうのも、もともとコーヒーの風味とアーモンドの風味はとても合うので、紅茶やチャイ等よりもコーヒーベースの飲み物に使うのがオススメ。コツなどは無いのですが、温めたアーモンドミルク1対エスプレッソ1、これを混ぜます。エスプレッソに少しピュアココアを溶かせばカフェモカに。てん菜糖などで優しい甘みをつければ、とても美味しいです。○アーモンドアイスアイスクリームの牛乳をアーモンドミルクに変えたアーモンドアイスも最高です。・アーモンドミルクをカップ1、ココナッツオイル大さじ3、メープルシロップ大さじ3、凍らせたバナナを切ったものをミキサーで混ぜ合わせます。・お好みで砕いたアーモンドや、砕いたチョコレートを混ぜ込み、2時間ほど凍らせて出来上がり。ベースがアーモンドミルクなので、本格的なナッツアイスが楽しめます。○きのことミックスビーンズのアーモンドミルク煮スイーツだけでなく、お料理にも使えます。・きのことミックスビーンズとベーコンをお好みの量、オリーブオイルと塩こしょうで炒めます。・しんなりしたら、ひたひたになるくらいのアーモンドミルクを加え、コンソメを適量入れてさらに5分ほど煮詰めます。・さいごに黒こしょうをひとふり、あればパセリをそえて完成。あったまる上に食物繊維も豊富!便秘の解消やダイエット時にピッタリです。●アーモンドの効用、アーユルヴェーダの見地から美容と健康に良いとされているアーモンドミルク、ヨガとも関わりの深いアーユルヴェーダの見地からはどんな食材と言われているのでしょうか?アーユルヴェーダはインドの伝統医学であり、現在主流の西洋医学とはエヴィデンスの在り方が違う思想の上に成り立っています。心も身体もひっくるめた人間の体内環境を内側から優しく整えるために、古人の知恵や経験が生んだ伝統のある学問です。そんなアーユルヴェーダでは、もともと、生の新鮮なナッツはサットヴァな食べ物とされています。心と身体のアンバランスを調整する力が強く、結果として不調を招きにくい身体に整えてくれる食材だということ。しての利用価値があるミラクルナッツと言われているそうです。脳の神経を強くして、働きを強化してくれるとも言われています。体質に関わらず、少しずつ食生活に取り入れることで、素晴らしい効果をもたらしてくれそうです。アーモンドミルクについてのまとめ﻿﻿いかがでしたか?栄養満点のアーモンド、そしてそれを使ったアーモンドミルク。手に入り易く、とっても利用価値が高い食材です。美容と健康にも効果があり、食生活に細やかに気を使う人にとっても使わない手はないですね。アーモンドミルク牛乳が苦手な方も、また、そうでない方にとってもどんどん使っていってほしい植物性ミルクです。美味しく健康的に、アイディアで楽しく、毎日の生活にぜひアーモンドをとりいれてみてはいかがでしょうか。長年ヨガを続ける母の影響で学生時代に軽い気持ちでヨガを始める。身体のために細々と続けていたが、続けるごとに精神的にもヨガの大きな効果を感じ、より深くヨガを学び伝えるべくインストラクターとしての活動を開始。スタジオやフィットネスクラブ、サークルなどで幅広いクラスを担当。雅子さんがヨガに少し慣れて来た人に伝えたい一歩進んだ5つのポーズを丁寧に解説します。どのポーズもヨガの基本となるとても重要なポーズで太陽礼拝を構成する要素でもあります。呼吸を意識して練習しましょう。水を飲むだけでいいと手軽にはじめられる水ダイエット。水を飲むことで得られるダイエット効果や、適切な量や飲むタイミングそして温度など、より効果的な方法について調べてみました。ヨガウェアせっかく買ったヨガウェアをタンスの肥やしにしないために...目的にあった本当に使いやすいヨガウェアの選び方をインストラクターのヨガくらげさんが紹介します。卸売についてKITで働く。