謎だといいたいですが、安くておいしいとんかつがあるからです。ひとは、ロースの75gを注文します。肉量が少ないと思うでしょうが、実際には倍はあると思ってください。ロースの100gもあるのですが、これも倍はあるようです。半数のお客さんは「ごはん、少なめ」とお願いしています。ないと、どかんとごはんが盛られてくるからです。かつ丼はドンブリなので、なんとなく「ごはん少なめ」とは申告しづらく、私はこの店の「普通」に盛ってもらいます。かつ丼もうまいかつ丼を頼むひとは多くはありません。とんかつだけで、おいしいからです。私としてはかつ丼を押したいのであります。いえは、この店ではごはんの量をどうするかをたずねてはくれませんが、かわりにこうたずねてくれるのです。柔らかめ?」そうです。卵のとじかたを指定できるのです。私は「やわらかめ」ですし、最近の傾向としては半熟がよしとなっていますが、しっかり火が通っているのが好みのひともいるでしょう。そこを店で決めずに客に任せる。絶妙な火の通しが「売り」と私が信じる「坂本屋」とは、異なる価値観のかつ丼であるともいえます。「あけぼの」とも違い、というか一般的なかつ丼から比べると、かなりのつゆだくです。ごはんにつゆがびしょっとしみ込んでいます。タマネギは飴色になるまで煮込まれ、つゆを吸い込んでいます。忘れていましたが、こちらは上に刻み海苔です。わしわし、といただきます。途中、テーブルに置かれた刻みたくあんで口を変えつつ、わしわし、です。かつ丼を食べたあー、という気持ちにさせてくれます。春雨サラダも私は春雨サラダも頼みました。写真に写っていませんが、トマトとキュウリも入っています。たくあんだけの口直しが不安なかたは、こちらも一緒に食べるとより最後までおいしくいただけると思います。春雨サラダもサイドメニューとしては、量が多いです。最近は衣がサクサクしているかつ丼の評判がいいようで、かつと卵を別々にゴハンの上に載せて出す店も繁盛しているようです。それはそれでいいと思います。それならとんかつ食べればいいのではとも思います。かつ丼はつゆに浸して煮込む料理ですから、衣がサクサクしている必要はないのです。衣にいい塩梅でつゆをしみ込ませるかが勝負ともいえます。紹介した三軒は、どこも衣がサクサクはしていません。かつ丼をわしわし食べる仲だから胸より先に腹がいっぱい焼き肉を一緒に食べる男女はつきあっているなんていいますが、かつ丼を一緒に食べる男女は親しいけれど男女の仲にはなりにくい気がします。私はそういう女性、大歓迎ですが。デミグラスソースが美味しいキッチンハンバーグ3選どうも、半バカのモーミンパパです。平成日本の国民食といえば、ラーメンとカレーが不動の両横綱、往年の大鵬・柏戸であります。柏鵬時代ならぬラーレー時代が長くつづいております。わたしの息子も学生時代はラーメンばかり食べていたようですし、このブログ...モミジズム(MOMIZizm)|音楽と映像とそしてドラ...神楽坂の名店とんかつ屋「あげづき」はお勧め中のお勧め!岩塩も試してほしいラーメンを食べ歩き続けた大学四年間。それは卒業して時間が経つ今もずっと続いている。そこで私は決意を固めた。思えばこの夏、いまだカブトやヒレなんかの下手(ゲテ)の串しかウナギは食べていないモーミンパパです。ウナギは高くなりました。UpYouTube頻繁更新中!【フリーBGM・オリジナル曲】【自主映画】をメインに、2日に1回19:30更新しています。プロフィール▼この記事を書いた人ブログ管理人の父でもあり、ライターでもある存在。文章の道を行く、グルメオヤジ。これを聞けば全日本人の70%は一瞬でなんのことかわかるだろう。上の中二病的な画像は、私が撮っている自主映画のワンシーンです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。秀秀逸)どうも、20代でブログ月間18万PVまで行き、ブログ経由で海外で受賞した映画に楽曲提供をし、漫画原作の映画のCG制作にも携わった新進気鋭のクリエイターとは私のことです。20代も終わる今、更なるステップを目指し活動中。ドラクエとラーメンが好き。YouTubeに、2日1回19:30に新曲やムービーUP中。&美味!神楽坂に新OPENしたとんかつ屋「さくら」はサービスも味も上々!神楽坂の名店とんかつ屋「あげづき」はお勧め中のお勧め!岩塩も試してほしい亀戸のお勧めとんかつ屋「みつば」の上ロースとんかつ定食はボリューミーでうまい!食べながら一曲いかが?♪正義のヒーローここに参上!ヒーローもの、戦隊もののパロディ。若干スパロボ風な感じも。以...♪穏やかな昼下がりピアノとピチカートが穏やかでほのぼのした、かわいいBGMです...♪おとぼけドングリの日常ちょっと脱力系でまぬけな雰囲気の曲です。「すれ違う二人、意図せぬ決着」15分の短編。Ramen』ラーメンを巡る、友情と謎の事件の物語。自主映画・ムービーWeb。