食品安全情報(化学物質)No.03(2020.02.05)を発表した。「【BfR】食品及び消費者製品のアルミニウムについてのFAQs」を食品安全情報(化学物質)No.03(2020.02.05)別添として発表した。Research(WFSR)は、多くの有害物質が動物飼料から動物性食品へどの程度移行するのかを計算するための5つの飼料—食品移行モデルを開発した。飼料汚染による、乳牛のアフラトキシンとダイオキシン、産卵鶏のダイオキシン、豚のカドミウムとダイオキシンの移行について計算が可能である。※ポイント:動物種、飼料に含まれる濃度、暴露期間などをもとに、対象動物の各臓器や乳、卵などの食用部位に残存する濃度やその減衰を推測するものです。飼料から動物の各部位への移行は体内動態が関係するので予測が難しいものです。このようなモデルはリスク評価にとっても、リスク管理にとっても有用だろうと興味を引きました。【SFA】放射線と食品安全シンガポール食品庁(SFA)は、食品中の放射性物質の発生と安全性に関する情報を提供する。食品中の自然放射線とは何か、普段の生活における私たちの暴露量、食品に含まれる人工の放射性物質は安全性の懸念になるか、食品輸入におけるSFAの対策などをまとめている。※ポイント:基本的なことがとても優しくわかりやすくまとめられています。最近は放射性物質に関する記事がめっきり減りました。何か事故が起きたときだけでなく、定期的に基礎を再確認することが大事だと感じました。52回コーデックス食品添加物部会の開催を、当初予定していた2020年3月2日〜6日から延期する。2020年3月30日から4月4日に予定している残留農薬部会(CCPR)については、事態の推移を見守りつつできるだけ早く発表する。※ポイント:CCFAとCCPRのホスト国/開催地が中国のためです。他の部会や総会の年間スケジュールがきっちり決められている中での再調整なのでなかなか大変そうです。【FSA】英国は2020年1月31日にEUを離脱する2020年1月31日EU離脱後、食品事業はこれまでと同様の法要件であり、2020年末日まで移行期間である。【BfR】「竹製品」(bambooware)として販売されているコーヒー持ち帰りカップのようなメラミンホルムアルデヒド樹脂でできた充填容器は熱い食品に有害物質を溶出する可能性があるメラミンホルムアルデヒド樹脂(MFR)として知られているプラスチックは、とくに破損に強く、そのため食器製品の製造によく使用される。最近、竹繊維を混入して製造された製品がしばしば「竹製品」(bambooware)と表され市販されている。ドイツ連邦リスクアセスメント研究所(BfR)は、当該製品による健康リスクについて意見書を発表した。編集部@FoodWatchJapan「度肝を抜かれたのは、オリジナルカクテルの一つの『駿河囃子(ばやし)』。当Webサイトは利便性向上のためにクッキーを使用しています。当Webサイトを引き続き使用する場合はこれに同意したものとみなされます。