2019.07.21こんにちは。フクシマ@2940papaです。高崎バル2018がついにスタートしましたね。高崎OPAが開業して以来、気になっていたこちらにお邪魔しました。高崎オーパ店バルメニューは鉄板ともいうべき餃子とハイボールです。場所はOPAの8階にあります。エレベーターにのってスイスイと到着しました。大連餃子基地の看板が見えました。株式会社アジアンテイブルという会社が運営しているようです。新興の外食ベンチャーでしょうか?すでにテーブル席にはバルを楽しんでいる先客がちらほら。水餃子か焼き餃子のどちらかにしますか?と言われたので迷わず焼き餃子を選択します。テーブル席より眺めると8階にはとっても広い自由スペースがあります。学校を終えたと思われる高校生がたくさん。テーブルには醤油とお酢がありました。ラー油はないようです。ラー油なしで食べる餃子なんでしょうかね?すぐに超炭酸ハイボールが到着しました。このハイボール、確かに炭酸がものすごく効いています。自分で作るハイボールでこの質は出ない。ハイボール提供から約10分して焼き餃子の到着です。餃子なので時間がかかります。大連餃子との味はいかに。餃子の皮はモチモチです。サイズはひとくち大です。一皿に7個餃子がのります。醤油とお酢を混ぜてワシワシと食べ続けます。餃子の餡にも味がついてます。いつもの習慣でラー油が欲しかったんですが、まあいいとしましょう。テーブルにある薬味を入れて味を変えてみます。餃子を10分ほどで平らげ完食です。時間があればもう一杯ハイボール飲みたかったですね。こちらのハイボールはめっちゃ炭酸が効いてて美味しいです。