健康成分UP術が紹介されていました。「酢玉ねぎ」ただ混ぜて作ればいいというワケではないのです!実は作る時に一手間加えるだけで健康成分を最大限に引き出す事ができるんです。酢につけることで保存が効くので習慣化しやすいのです。「酢玉ねぎ」の作り方ちょっぴり丁寧に下ごしらえすることで熱に強く辛味の少ない玉ねぎに仕上がります1.玉ねぎを薄切りにする。2.お皿などに広げ空気に晒す(ここがポイント!)玉ねぎの血液サラサラ効果(硫化アリル)は調理の熱によって効果が失われやすい。玉ねぎを切ったら15分程空気にさらすことで、のちのちに加熱をしても効果を失われずに摂取できるようになるんです。ヌメリがなくなり、辛味も抜けるので、よりおいしく食べることができます。4.3までの玉ねぎを瓶などに入れ蜂蜜を加える。蜂蜜大さじ1-2杯が目安。冷蔵庫で2日ほど漬けて完成。美肌・美容に必須なビタミンB1を吸収しやすくする作用があります。「酢玉ねぎ」の保存可能期間は?冷蔵庫保存で10日ほど。胃腸が弱い方は食べ過ぎは注意です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。