えびと里芋の揚げないコロッケ(あさイチで紹介)のレシピ2019-10-30えびと里芋の揚げないコロッケ(あさイチで紹介)のレシピレシピあさイチを見ていたら、えびと里芋の揚げないコロッケの作り方をやっていたので覚書です。お好みで作り方1むきえびは背ワタがあったら取り除き、ポリ袋に入れ、【A】を加えて軽くもみ、なじませる。ポリ袋の口を閉じて、麺棒でたたき、7~8割程度つぶす。2里芋は洗って耐熱皿に乗せ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5~6分かける。粗熱を取って皮をむき、つぶす。32に1を加えてよく混ぜ、4~6等分にしてコロッケの形にまとめる。4フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、3を並べ、ふたをして片面を2分焼く。上下を返し、水を加え、ふたをして2~3分、蒸し焼きにしたら器に盛る。5フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、【B】を入れてきつね色になるまで約3分ほど炒め、最後にしょうゆを回しかける。読者になるプライバシーポリシープライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!taremimiusagiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。