旬のお知らせパンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。材料をよく捏ねて、2倍近い大きさになるまで1次発酵を30分ほど行う。その間にソーセージに斜めに切れ目を入れておく。フィンガーチェック、パンチダウンの後、6分割し、ベンチタイムを10分取る。生地を細長く30cm程度に延ばし、ソーセージに巻きつけて、クッキングシートを敷いた天板に並べて、ふっくらとするまで2次発酵する。乾燥パセリを振り、220度に予熱したオーブンで13分ほど焼き上げる。このカレールーは、フレークタイプなので、パン生地にも応用しやすいのが嬉しいです。いつも固形のを自分で包丁でガシガシと削るようにカットしていたので。若干ダマにはなりますが、捏ね上げて、成形したりしていると馴染んできて、ほんのりとカレー色の生地の出来上がり。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。...『シーフード』ツナ&和風グリーンサラダそうめんレシピブログさんの「冷しゃぶサラダそうめん」レシピモニター企画に参加しています。...コーングリッツバスケットコーングリッツたっぷりで、小麦の香りも香ばしいバンズを焼いてみましたよ。...チーズをたっぷり練りこんだ、ししとうと赤ピーマンのパンピザチーズを生地にたっぷり混ぜ込んだ、簡単なパンピザを焼いてみました。奥がマロンパイ、手前がアーモンドクリームの何か的な。旬:クランベリーとホワイトチョコレートの渦巻きブレッド今日もパン教室旬を無事に開催することができました。カレーソーセージロールパンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。