簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。一昨日の記事でご紹介したカリカリ桜えびとスタミナそぼろの冷奴を、うどんにアレンジしました。桜えびとスタミナそぼろの冷やしうどん香ばしい桜えびとにらたっぷりのそぼろで、旨味と風味が豊かな一品。暑い時にも食べやすいうどんや素麺ですが、麺だけだと栄養が偏り、夏バテにまっしぐら。豚肉のビタミンB1+にらのアリシンが糖質の代謝を助けるので、夏バテ防止やダイエット効果的です。その他、βカロテンや、カルシウム、食物繊維なども摂れて、一品で栄養バランス満点です。時短・簡単なので、夏休みのランチにぜひそぼろは、冷蔵庫で3日~4日ほど保存出来るので、多めに作っておくと便利です。調理時間:10分Commentカリカリの桜えびとにらたっぷりのそぼろで、旨みと風味が豊かなうどんに。そぼろは炒めるだけであっという間。ほんのひと手間で、夏バテ防止、カルシウム・食物繊維が補給できるヘルシーうどんに。大人も子供も何かと忙しく、夏バテしてられない夏休み!簡単だけど栄養満点のうどんで、今日も元気な一日をお過ごしください゚・:,。