カテゴリー:日替わりの麺で、一番最初に気に入った麺をカラスさんが届けてくれました(^^これは旨い!いや!美味しい!いや・・・・・間違いない←古いぃでももっちりしてて、芯がしっかりある麺。聞けばこれもカラスさんの思い入れのある麺だそうな。「我が煮干に一片の悔いなし」煮干ラーメンは私たちのスタートでもあり、果てし無いゴールでもあります。麺を設計するという発想。ラーメンのみならずパスタ・うどんまで幅広い麺屋さんにお届けしています。