野菜ジュースの罠2015.10.18皆さま、こんにちは。メンズ・ビューティ・アドバイザー(MBA)の齋藤です。濃縮還元とは、しぼった野菜の水分を飛ばして冷凍されたものを、使用時に水を加えて元の濃さに戻すという製法です。結論から言うと、水が加えられているし、加熱処理によって壊れる栄養素もあるので、野菜を食べるのとは大違い。「これ1本で野菜○○分!」というのは、あくまで原料の野菜量であって、イコール栄養素ではないのです。パッケージ(200ml)当りの食物繊維量は、緑黄色野菜に含まれる量の半分以下だそうです。手軽で便利なのは良いことですが、こういう知識も大事ですよね。リペア&バランスFACE美肌と美眉でいざ勝負。