※糖質と炭水化物の違いについて炭水化物は、体内で消化される栄養素の「糖質」と、消化されない非栄養素である「食物繊維」を合わせた総称のことです。糖質は体内でエネルギーになりますが、食物繊維はエネルギーにはならないのです(健康維持には役立つ)。この2つが合わさったものが、炭水化物で、代表的な食品は米やパンなどの穀類になります。脂質は体内での貯蔵エネルギーに!脂質は少量でたくさんのエネルギーを得ることができます。使われなかったエネルギーは体脂肪となり、体内に貯蔵されます。体脂肪は体温の維持や臓器を守る役割も担います。細胞膜や核膜の構成成分に。脂溶性ビタミンの吸収を高まる。