コレカラコレカラこれから立て直したいインテリア、ライフスタイル、そしてこれからなりたい自分。夢と憧れと妄想と挑戦と挫折とたまに大成功・・・な日々のブログ。県内の動物園へ遠足だということで久々のお弁当でした。*テリヤキハンバーグサンドイッチ*スクランブルエッグサンドイッチ*青のりポテト*オクラ*ミニトマト*チーズ*みかんテリヤキハンバーグはいつかの週末に作ったついでにミニサイズを冷凍しておいたもの。久々のお弁当ながら15分で完成の簡単弁当でした(^^;)そんなわけでめっきりお弁当を作ることがなくなった最近。冷凍庫の『細かいものコーナー』の使い道も変化しています。下段に置いているセリアの冷凍ネギポットが空になったら次に入れるネギとパセリが待機中。しておいて一度ほぐしてから容器に入れると固まらないです。それからお弁当用に取り分けて小さなおかずを冷凍していました。真っ白な物体で変化がわかりませんが(^^;)ミニおかずコーナーが『おやつ冷凍ストックコーナー』にシフトしました。料理のなかでも一番苦手なのがおやつづくり。́Д`)それもかなり億劫。そんなわけでほとんど何かのついでに取り分けておいた冷凍ものを活用しています。何をおいてもチンして海苔を巻くだけのおにぎりは常備。何かで使って余ってしまったとろけるチーズもひとつかみづつ冷凍して。シートの上に並べて2分チンするだけのチーズせんべい。上にのせるナッツ類が何かあればなお良し。餃子の皮をわざと数枚余らせてこれも冷凍しておいてベースにすればさらに最高♪たまに朝食で食べるパンも余っちゃった一個なんかを冷凍しておいてさっきのチーズを挟んで焼いたり。メープルシロップを挟んだり。あとはフルーツもそのままだとなんだか食べ応えがないようですがこれまた冷凍すると喜びます。繊維が壊れて解凍するとトロッとなるキウィとか。立て続けに3件からいただいた梨。いたむ前にカットして冷凍したらラフランスに変身しました(・∀・)!!それからメジャーな冷凍ヨーグルトも侮れない。メープルのほのかな甘みを加えて冷凍してから半解凍して食べる「アイス」。