「いろんなものを少しずつ」これは、日本人にはもともと馴染みのある食べる事方法です。ライスに、主菜1品、副菜2品を交互に食べる...というのが日常的な日本人の食べる事でした。お茶の世界で始まり400年以上の歴史を持つ懐石料理は、ライスや魚、野菜料理などが様々に楽しめ、その季節に最もおいしい旬のものを、最もおいしい状態で、おいしいと感じる食べる事量を提供するものです。おせち料理もそうですよね。お芋と24時間に摂取したい食品群がバランスよく美しくお重に納まっています。女たちが煮炊きをする必要がないように作る保存食としての意味合いが大きくなっていきました。今でも、家族が顔を合わせて新しい年の幸せを祈っていただく大切な食べる事の習慣です。「いろんなものを少しずつ」の代表といえます。日本人ならではの食べる事に対する繊細な美意識も受け継いできたのではないでしょうか。家庭でも、子どもや家族の毎朝のお弁当づくりは大変!でも、日々のことだからこそ、バランスに気を配りたいものです。「今日は何が入っているかな」「ちゃんと食べてくれたかな」そんな無言のやりとり。お弁当を開けたときのうれしさ、きれいにたいらげられたお弁当箱を洗う歓び...お弁当は家族の食べる事のコミュニケーションツールでもあります。