Rojaによる、スペインベストメニューコンクールが発表されました。自治州別に見ると、得票率が最も高かったのは、バレンシアのパエリャ、ガリシアのプルポ・ア・フェイラ、カナリアスののジャガイモのモホビコンの3メニューでした。Rojaが、各地にあるスペイン、地中海料理レストランのシェフらで構成される審査員団によって事前にセレクトされたメニューの中から、スペイン人一般消費者1,000名超による投票が行われ、自治州別スペインベストメニューが選出されました。アストゥリアス州スープ、魚介類、肉17選に選ばれたメニューは、スープや魚介類、肉料理がほとんど。うち7つが温かいメニューで、カンタブリアのコシード・モンタニェス、バスク州のマルミタコ、アストゥリアスのファバーダ、ラ・リオハ州のじゃがいもとチョリソーのリオハ風煮込み、マドリードのマドリード風コシード、エストレマドゥーラ州およびカスティーリャ=ラ・マンチャのミガス、いずれも地元の食材を使ったメニューとなっています。魚介類のメニューも多く、3つの自治州が魚介類主体のメニューとなっています。バレアレスのコウイカのソブラサーダとハチミツ添え、タラのアホアリエロ、プルボ・ア・フェイラがこれにあたります。肉料理では、カスティーリャ・イ・レオンのコチニージョ・アサード、アラゴンのテルナスコもそれぞれの自治州を代表するメニュー。その他では、アンダルシアのフラメンキンやカナリアス州のジャガイモのモホビコン、カタルーニャ州のパン・トゥマカなど、多様なメニューが選ばれています。自治州別の得票率が高かったパエリャ、プルポ・ア・フェイラ、ジャガイモのモホピコン76%の得票を占めたパエリャは、バレンシア州の得票の76%と非常に高い得票率となりました。プルポ・ア・フェイラも76%の得票率で並びました。アスのジャガイモのモホビコンも、文句なしでカナリア諸島を代表するメニューと言えるでしょう。代表するメニューが複数あり、投票が拮抗した自治州もあります。アンダルシアは、イワシのエスペトが24%で得票25%のフラメンキンと僅差につけましたし、ムルシアに至ってはミートパイと兎肉とエスカルゴの米料理が得票率25%同士で同立首位となりました。ナヴァラのコルデロ・チリンドロンやバスク州のバカラオ・アル・ピルピルも1位にわずかに足りませんでした。許可を得て掲載しております。Publicidad詳細はこちら。