ワインヨヨのアコアボン。?今、好きなワインの一つです。樹齢17年のムールヴェードルからなるワインです。バニュルスの2ヘクタールの急斜面の畑を馬と共に仕事をしている女性のワインです。2ヘクタールの畑ですから数は少なく稀少品ですね。南のワインで素朴で素直なワインです。果実の風味がたっぷりで少しスパイシーです。ブログを書いていたらこんな料理と一緒に飲みたいなって思っちゃいました。鳩のロースト・ポワブルソース。Yさん、昨晩はありがとうございました。お嬢さんも満足していただいたみたいで嬉しかったです。家族仲良しで私たちが癒されました。