[edit]下地の豊川堤防エリアの住宅密集地にあるパン屋。店名の「じもしぃ」は下地の逆読み?商品は町のパン屋さん風ですが、天然酵母や無添加などこだわりがあるようで、対面販売のオーダーシステム。専門店なら無添加なんて当たり前であって欲しいですが、全然そうでもないのが現実です。小ぶりでも重みはそこそこあり。巻かれておりサクサクはせず、ギュッとした歯応えからややもっさりと。バターはそれなりに入るも甘みがやけに強く、ちょっと砂糖が多いかなと。クロワッサンダマンド:240円ダマンドを上にだけたっぷりかけて焼き込んだタイプで、もっさり感はさらに上がってワシワシ噛む感覚に。味もさらに甘み押しになって単調ですが、変な味もしないので問題なく食べ切れます。詰まった生地でムッチリと。バターは意外なほどたっぷりでパサつかず、シンプルに美味しいタイプ。天然酵母りんご:150円むっちりして詰まった生地で、クセもなく味わいも弱く。ドライアップルは甘いだけで、全体的に単調な感じに。天然酵母くるみ&ぶどう:160円ほんのりクルミの風味が染みた生地に、安定のノアレザン。これといった特徴はないですが、スムーズに食べられます。良心的な価格で、ちゃんとしたものが食べれる町のパン屋さんでした。何かのお役に立てたら幸いです。http://flaw.blog80.fc2.com。