外税です(2002)お店のリストへ戻る三源餃子館(2002年始め頃からの長期休業後閉店されたようです)千代田区外神田2-8-6日曜祝日休み。11:30〜14:00/17:30〜22:00,土曜は昼の部のみ。神田明神の男坂の下すぐ脇の路地です。男坂から降りて坂下すぐを右側(昌平橋通りから入ると左側)に折れ,3,4軒目。普通の民家の1Fだけ内装を直したようなお店です。お昼の定食は,メインの料理に蒸しギョウザ3個付き,スープとザーサイにごはんと充実(ごはんはお代わり自由)。主品は日替り,A(週替り),B(ピーマンと肉炒め)の3種類。量がタップリあり,調味やアブラが濃すぎないアッサリした味わいでパクパク食べられる。蒸しギョウザは厚目の皮が中味のジュース分を含み,モッチリした触感でおいしい。中味の挽き肉餡は軽く味付けがしてあり,そのままでもラー油など付けてもイケます。全体の価格を考えると,スープまで具がちゃんと入っているのは特筆もの。店内は狭く,入って左側にカウンタが数席,4人掛けのテーブルが奥の方へ3卓。厨房はカウンタの裏側にあるようです(座席の加減で中は見えませんでした)。中国系の方らしい男性が1人でサービスしています。日替わり定食500円。