糀や儀平の田井中ですっ!本日、人生で2回目となるラジオ出演を果たしました!おなじみのe-radioさんのちょこっとECOっとです♪2回目ということで緊張しないかな?と思っていたのですが、はやり前回と同じで緊張MAXで変な汗がでてきました。小さじ11、長子麩は1片を2~3つに切ってたっぷりの水で戻し柔らかくなったらしっかりと水気を絞る。2、きゅうりを薄切りにし塩もみして水気をしっかり絞る。3、蒲鉾を薄切りにする。4、からし酢味噌の調味料をボウルに入れ、滑らかになるまでしっかりと混ぜる。そこに蒲鉾と水気を切ったきゅうりと丁子麩を和える。