スープは完全に白濁していて、醤油の色が結構濃いですね。一口飲むと、家系を彷彿とさせる味わいだったりする。店主さんに「きら星」との違いを聞いたところ、「豚骨の他に、鶏を使ってます」とのこと。特徴的な「玉葱ピューレ」。とろろに見えるけど、舐めると、やっぱタマネギ。スープがすごく強いんで、溶かしても変化が少ないと感じた。これよりも、割りスープを用意してくれた方が嬉しいかもしんない。個人的に、平麺でないのが嬉しいっす。噛み応えもあって、美味しい麺ですな。厚いと評判の、チャーシュー。心なしか、開店日に行った方達の画像と比べて、薄くなってるような気がしなくもない。プハ~、おいしく完食しました~。スープは飲みきるには重いんで残しましたわ。ごちそうさまでした!つけ麺は、現在試作中とのこと。とんかつフリッツ@赤坂見附(とんかつラーメン)永田町。良くニュースに出てくるよね。いわゆる日本の政治の中枢。なんか特別な地域名称に感じる。なんで?今日は永田町に寄ってみた。いや、別に政局不安とは関係ありません。今日知ったんだけど、永田町と赤坂見附って駅一緒なんね。田舎者だから知らなかったぁー。!!プルデンシャルタワー。スカイ・スクレイパー(には高さ足りないかな)で、このローソンの右隣にあるのが「とんかつフリッツ」でございます。オシャレな店構えなんだが、貼り物が多いな~。メニューやら、雑誌記事やらw一年くらい前に、結構話題になったんだよね、この店。