韓国の食べ物]先日、ブロガーのオフ会があり、久しぶりに参加してきました。今回のメニューは・・・テジカルビでした!実は、私、韓国の様々な焼肉料理の中で、テジカルビが一番好きなんです!そこで今回は、テジカルビとサムギョプラスの違いやテジカルビの魅力についてお伝えしていきます。今回行ったお店はこちらテジカルビ・サムギョプサルの違いは?ちなみに焼肉で豚肉系だと、他にもサムギョプサルが有名ですよね。テジカルビとサムギョプサルの違いって何なのでしょうか?一つには部位の違いがあるようです。実は、私もこの記事を書くまで、部位の名前は分かっても、場所は漠然としていたんのですが、韓国のサイトで確認してみるとこんな感じになっています。出典:http://hchanwoo.com/xe/index.php?mid=livestock&document_srl=44482&listStyle=viewer&page=2テジカルビは、日本語で言うと、バラ肉の部分に該当し、あばら骨周辺の肉を指すそうです。サムギョプサルは豚のお腹の方の肉で、赤身と脂身が3層になっている三枚肉の部分になります。テジカルビとサムギョプサルはで違うのは、やはり調理法です。テジカルビは、しょうゆをベースとした甘味のあるヤンニョムで味付けをした後、ジュワーと焼いて食べます。その一方で、サムギョプサルは、特に味付けをしないで、まずは焼き、その後、サムチュなど野菜で包んで食べる料理です。あなたはテジカルビ派?サムギョプサル派?ちなみに私は、テジカルビ派か、サムギョプサル派かと聞かれたら、やっぱりテジカルビ派です。私がテジカルビが大好きな理由は以下の3点です。肉が柔らかい甘味があってジューシーな感じ実際、値段的には、テジカルビもサムギョプサルも違いはないのですが、私はやっぱり甘味のあるヤンニョムでつけ込んだジューシー感が大好きです^^もちろん、人によって好みはありますし、我が家では、次男がサムギョプサル派で、夕食のメニューがサムギョプサルだと、テンションが一気に上がります。皆さんも韓国へ来られた際は、テジカルビとサムギョプサルを両方食べてみて、どっちがおいしいかチェックしてみて下さい。今回のオフ会でも、ソウル江南のノンヒョン駅近くにある店で、おいしいテジカルビを堪能してきました!比べてみると、やっぱり豚肉は牛肉よりも遥かに安いです。テジカルビには、こういった庶民的なお手頃感があるので、安心してたくさん食べられるところがあります。パンチャンも充実しています。143-10電話番号:02-549-9485最寄駅:地下鉄7号線논현(ノンヒョン)駅ちなみに最近のブロガーのオフ会をする時は、いつも韓国生活記録帳のtakabone(たかぼん)さんが幹事役になって下さっています。takaboneさんは、いつも美味しいお店を探しながらブログでアップされていて、オフ会ではそのスキルを活かして、おいしいお店を探し当てて下さいます。PM先日はどうもありがとうございました。楽しいオフ会になって何よりです^^言い出しっぺということで(個人的にテジカルビが食べたい気分だったので)独断で?テジカルビにしてしまいましたが、美味しいお店でみなさんにも好評だったのでホッとひと息です。AMテジカルビが好きとは、奇遇ですね。鶏肉がダメな新井さんも喜ばれるので。このお店は、次回のオフ会候補ですね。PMたくさんコメントありがとうございます。PM遅ればせながら、このときはお疲れさまでした。ここのお店は牛肉もあるので、そちらも美味しそうでしたよね。次回以降もよろしくお願いします。PMquazmさんコメントありがとうございました!先日はお疲れ様でした~そうですね。機会があれば、牛肉もということで、今後もよろしくお願いいたします^^返信コメントを残す返信をキャンセルする。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)サブコンテンツサイドバーブログ内検索はこちらからプロフィール韓国在住の日本人であり、韓国ライター&ブロガーのケンです。2012年に家族5人で韓国のソウルに移住しました。現地に住んでいる観点から、韓国関連のリアルな情報を独自の視点から発信しています。韓国語「ナド」の意味!「私も」を使った表現をいろいろ韓国の食事マナー!日本との違いは意外にたくさんある!?韓国語の「クロニカ」の意味や使い方!「クレソ」との違いは?韓国の年齢の数え方!簡単な計算方法や学年の問題まで徹底解説チェゴヤの韓国語での意味は「最高だ!」使い方も分かりやすく解説!韓国語記事について韓国語の記事は、イラストを娘に描いてもらい、韓国人の妻に監修をしてもらっています。日常生活で、より実践的に使えるコンテンツになっているので、是非、ご参考にして下さい。韓国移住ガイドお役立ちリンク運営者情報・プライバシーポリシーブログ購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。PLANET”に電話で生出演しました。2013年1月ブログ村記事ランキング韓国生活ブログbyケン@40代からのソウル移住ライフスタイル韓国生活ブログです。2012年にソウルへ移住した立場から、韓国の文化や食べ物や観光地、そして韓国ドラマなどについて独自の切り口で情報を発信していきます。Reserved.このページの先頭へ。