静岡市葵区七間町メニューが少し変わったと聞き、訪問。出汁やスパイスによる味付けが4種類あり、全部で8種類のつけ麺が食べられます。訪問日は木曜だったので、鶏白湯のつけ麺にしてみます。極太モチモチ塩つけ麺ご無沙汰だった通常メニューのつけ麺。今日は塩つけ麺を注文します。最初は客が私一人でしたが、時間がたつにつれ徐々に増えてきました。香酢の油そばをこちらのラーメン店に久しぶりの訪問。あ、つけ麺専門店です。相変わらず貫禄がありますが、しゃべり口調はとても優しいです。本当にいい人だと思います。私が大好きなメニュー「香酢の油そばを」注文。店主のブログによって告知される裏メニュー「濃厚スパイシー味噌つけ麺」を食べにきました。初回分は終わってしまい、追加分があるとのこと。店主はマー油(熊本ラーメンではお馴染みの、にんにくを焦がしたりして作った黒い油)まで作ってみたとのこと。このマー油は言わなければ出てきません。店主のブログで告知される裏メニューの第8弾、超濃つけ麺を食べにきました。提供されたつけ麺は見た目は通常のつけ麺とあまり変わらないかも。こんなに極太でコシのある麺は県内には他にないと思われます。胚芽入りというのも面白い。つけ汁は油が通常の2倍入っています。日曜から始まった「冷やしつけ麺」を食べにきました。改良されるかもしれないということで、店内のメニューには載っていません。ブログの記事にするというのは店主の許可をもらっています。通常のつけ麺がそうであるように、こちらのつけ汁はほとんど動物系の食材を使っていません。動物系の食材を使うとその油が冷えると固まってしまうのです。金曜の夜はこちらへ来るのが定番となってきました。店主のブログにより告知された「大人のつけ坦々麺900円」(限定15食)を注文。あ、かまぼこがゆずとりかまから、しそとりかまに変わっています。このしそが自家製のものを使っているようです。びっくりしたのはつけ汁。その上に魚粉が乗っています。今日はラーメン食うぞ!-静岡東部版-でお馴染みの次郎長さんと食べ歩きです。私はお気に入りの香酢の油そばを、次郎長さんは味玉つけ麺を注文。香酢の油そば、相変わらずすっぱいのですが、これが私の琴線にふれるんですよ。いつもながら美味しかった。店主の接客も実に温かみがありますね。次はきじ亭から歩いて数分の千の蔵へ。麺はいつもと同じですね。つけ汁はまず柚子の香りがして食欲をそそります。見た目は何やら浮いていますね。細かいつぶつぶのようです。つぶつぶの正体はいりごま。このいりごまと柚子の香味ラー油とで特製チーマージャンを作りそ、れがつけ汁に入っています。うにと豆乳の油そば店主のブログを見ると「うにと豆乳の油そば」というものが5食限定で金曜の夜提供されるということでしたので、先週にひき続き金曜の夜訪問してみる。お目当てのメニューありました。見た目はいつもの油そばとほぼ同じ。あ、シソが乗っていますね。シソの香りもかなりします。丼のそこのほうを覗いてみると、いつもの黒っぽいタレではなくて、白いタレになっています。静岡市在住のラーメン大好き人間です。東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。当ブログは、主にこんなラーメンがあるよという情報提供が目的であり、ラーメンそのものの分析のようなことは公開しておりません。ラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。旅行記やコンサートの記事もあります。(静岡人で検索してください)フォロー&リツイート大歓迎です。らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。