簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。プロフィールはじめましての方へお問い合わせお知らせ活動実績パサつきなし!柔らかささみと人参のヘルシーサラダ2015年02月18日し~っとりしたささみと、シャキシャキした野菜、ゴマの香ばしさで、いくらでも食べられてしまいそうなサラダです。緑黄色野菜のビタミン、きのこの食物繊維、良質なタンパク質がしっかり取れ、一品で栄養バランス満点です。やわらかささみと人参のヘルシーサラダ先日、ご紹介した一番簡単で手間なし!ささみの茹で方。買ってきたささみをそのまま(筋も取らず!)、どぼんとお鍋に入れて放置するだけ。これだけで、パサつきとは無縁、ささみがとっても美味しく食べられます。調理時間:15分Commentほっとくだけで、しっとり柔らかジューシー。筋は茹でてから取るのもポイントです。茹でておけば、サラダなどにすぐ使えて便利^^このささみを利用して、一品で栄養バランス満点のサラダにしてみました。サラダといっても、ささみがたっぷりで、ごまの風味もあり、満足感があるのでメインになりますしっとりささみに、シャキシャキ野菜と食感がアクセントになり、食べ飽きません。調理時間:20分Comment余熱調理で簡単にし~っとり仕上げたささみと、シャキシャキした野菜、ゴマの香ばしさで、いくらでも食べられてしまいそうなサラダです。緑黄色野菜ときのこ、良質なタンパク質がしっかり取れ、栄養バランス満点です。ささみの筋は茹でてから取る方が楽ちんです。余熱調理でしっとり仕上がります。水菜はさっと熱湯をかける一手間で、口当たり柔らかくなり子供でも食べやすい。水分が出にくくなり、時間をおいても水っぽくなりにくいです。くせがなく、たくさん食べられる薄い味付けながら、ゴマの風味で物足りなさはなし。意外なことに水菜も緑黄色野菜!βカロテンやビタミンCが豊富で、カルシウムや鉄などのミネラルも含まれます。生の水菜のシャキシャキした食感は、大人には嬉しいのですが、子供には口当たりがちょっと強すぎるよう。そこで、熱湯(ポットのお湯でオッケー!)をさっとかけるひと手間をプラス。口当たりが優しくなりますが、シャキシャキした食感は残るので、大人も子供も大満足です^^たっぷり使ったごまにも、栄養が詰まっています。良質な不飽和脂肪酸、ビタミンE、カルシウム、鉄など。ごまのセサミンは、強い抗酸化作用があります。効果があると言われています。低脂肪高タンパクなささみと、ビタミンたっぷりのお野菜を、美味しく食べられるレシピ。食べても、低カロリーで栄養豊富なので安心!いちから作っても手間はかからないけど、ささみだけ茹でてストックしておくと、更に楽チンです!よかったらお試しくださいね!*:..。