情報を深く分かりやすくお伝えする「シルバー産業新聞」です。)は8月31日~9月1日に札幌で開催された第17・18回日本摂食・嚥下リハビリテーション学会学術大会にてランチョンセミナーを開催。適切な嚥下食の調整方法を解説した。しては常温でゲル化が可能な「まとめるこeasy」(クリニコ)などを紹介した。「特に認知症をもつ高齢者はどの部分に障がいがあって嚥下困難なのか、舌でつぶせるのかなどを観察し、口から食べる方法を看護師やリハ職、介護職と一緒に考えていかなくてはならない」と多職種連携の大切さを語った。同学術集会は昨年の仙台大会が東日本大震災の影響で中止。今年は共催大会として行われた。4300人が来場した。来年は9月22~23日に岡山で開催される。発展する「シニアマーケット」の動向など、確かな業界情報はシルバー産業新聞から。03-5888-5792。