(水との比率は煮物で、お鍋の大きさにより調整してください)1高野豆腐を箱の説明の指示に従って5分前後水につけて、もどします。2高野豆腐をもどしたら、水気をぎゅっと絞って真ん中に包丁で切れ目を入れます。(今回、けっこう四隅ギリギリまで切れ目を入れました)3ボールに冷凍しておいたキノコ類とネギを投入。4人参も千切りにしてひき肉も入れて★の調味料も加えてよく混ぜ、タネをつくります。5タネができたら、切れ目を入れた高野豆腐の中にぎゅうぎゅうに詰めます。(お箸が詰めやすかった)ひとくちサイズがひとつ余ったので、丸めてそのままのやつも(笑)65をお鍋に並べて、お水と本つゆで味をみながら高野豆腐が半分くらい浸かる程度に微調整。8煮ている間に塩サバを焼きながら玉ねぎと卵の味噌汁も作りましたよ。9顔を出しているタネも完全に白くなり、完成いったん冷まして味をしみこませたほうがより、美味しい。