只今ご注文から出荷まで、2週間前後お時間を頂戴しておりますので予めご了承くださいませ。酒粕ペースト酒粕は日本酒から出来る副産物です。酒粕をナノレベルまで細やかなペーストを実現!おたまやの酒粕生ペーストに合う状態までに当店の蔵で酵母を育て、最高の状態でペーストにしてオリジナルパウチ(ボトル)に充填致します。純米大吟醸タイプは九平次の酒粕を使用して製造致します。昔ながらの伝統に石臼製法でゆっくりと負担をかけないように漉していきます。生(活きている)にこだわり、高熱に弱い酵素を無くさない為にも、加工の際はジャケット内部から井戸水を回し常に低温加工に取り組みます。出荷までは酵母を抑制。独自の氷温管理で品質を保ちます。山形の蔵元から入荷した吟醸酒粕/純米酒粕を石臼で丁寧に挽いて加工しました。ゆるめの使い易い酒粕生ペーストです。醸し人九平次の純米大吟醸酒粕のみで石臼でゆっくりと挽いて出来た究極の濃厚プレミアム酒粕生ペーストです。クリーム色いつも使っている(料理、たまにパックでも笑)。商品のクオリティーが高い。コストが低ければ最高。無添加だから仕方ないか。(40代男性)母に頼まれて1個多く頼んで使ってみたら、私がハマりました...今では無くなったら通販で購入し母とシェアしています。(30代女性)もったいないけどフェイスパックに使用しています。なめらかなクリーム状でパックに最適。食べてみましたが深みがありとてもおいしいものでした。一回に使う量が少ないのでコスパはかなり良いです。(30代女性)ボトルタイプなのと、ペースト状なのでとても使いやすいです。香りもすごく良く、甘酒や魚の漬け込みにしてもすごく風味が良く仕上がります。(30代男性)顔のパックとして使っています。ペーストなので塗りやすく、洗い流やすいので便利です。お味噌汁にも入れます。(40代女性)リピーターです。これ食べたら普通の酒粕はもう使えない。胃腸が弱いので胃薬がわりに毎日少量たべると、調子がいいのです。ヨーグルトも良いけれど、日本人には酒粕のほうが合うとおもいます。加工の際の摩擦熱などの高温による激減も独自の製法で生産させて頂いております。その為に発酵して袋が膨らむことが御座います。速やかにキャップを開けて袋内のガスを抜き、冷蔵庫で保存して下さい。※この酒粕生ペーストは常温流通可能商品です。その為に流通に関してはご要望が無い限り常温発送となります。クール便での発送希望のお客様は必ず備考欄などからクール便希望とご連絡下さいませ。酒粕生ペーストを冷蔵庫で長期間保管されますと、表面に白い斑点が出来る事が御座います。これはチロシンと言いアミノ酸の一種で食しても問題御座いません。お料理やパックに...詳細を見る酒粕生ペースト2種4個セット(吟醸×2、純米大吟醸×2)吟醸と純米大吟醸の酒粕生ペーストが2本ずつ入ったセットです。純米大吟醸酒粕が今季は12月26日に入荷致します。年内出荷が終了となり、1月6日からの順次発送でご協力下さいませ。ゆる搾り』は只今入荷の製品は純米大吟醸酒粕で御座います。最高スペックで絶対の自信が御座います。12月24日までのご注文で年内のお手配が可能です。搾りたて酒粕が入荷しました!最新設備で柔らかくソフトに搾り上げた大吟醸クラスの芳醇な香りと風味をご堪能下さい。パウダーにして無糖甘酒パウダを3種類をリリース!本物の生甘酒は多糖類に分類されお砂糖よりも消化吸収がに時間がかかるので太りづらい新しい糖です。お砂糖の代わりやお湯を注いで即席甘酒にもどうぞ。生甘酒400g×20本入りを年末特別価格でご提供させて頂きます。今回は山田錦米で出来た『濃いめの生甘酒600g1本』をサービスします。