朝食も白米ではなく味付きご飯。毎朝、手作りフレッシュジュースがつく。盛り付けも可愛いランチ。できたて熱々を運んで来てくれる。毎日違うメニューで食事が楽しみ。朝はいつもたっぷりのフルーツ。茶色いのは甘い糖蜜のシリアルみたいだけどシリアルじゃない。ココナッツも混ざってる手作りの何か。盛り付けも工夫されていて目でも楽しめる。ダルカレーで栄養満点ならスープはあっさり。バランスのとれた献立。クレープの中に焼きバナナが。パンチャカルマ中はお菓子や甘い物を食べる習慣がなくなったけど、たまにこういう甘いものが出ると美味しさが胃に沁みる。