鶏塩煮込みうどんバナナ豆乳ジュースたべものガイド患者さんの食べたいを叶えるおいしいレシピカルボナーラ・スパゲッティ本場イタリアのレシピからヒントを得たソースがポイント。卵と粉チーズ、炒めたベーコンのコクで、生クリームなしでもコクがある濃厚な味わいです。卵をふわっとさせてから作るので、なめらかな口当たり。(20g)手順ボウルに卵を入れ、泡立て器で泡立つようによく混ぜます。粉チーズ、塩を加えてさらに混ぜ合わせます。鍋にAの水、塩を入れて沸かし、袋の表記より1分短くスパゲッティをゆでます。フッ素加工のフライパンに油をひかず、ベーコンを入れて火にかけて全体がカリッとするまで炒めます。3にゆであがったスパゲッティを加えて混ぜ合わせます。4の火を止め、1とスパゲッティのゆで汁を50cc加えて混ぜ、全体がとろっとしたら、バターを加えてさっと混ぜ合わせます。器に盛り、こしょうを振る。