カテゴリ:そば鬼ヶそば(おにがそば)Tweet●囲炉裏を囲んでつなぎを入れないそば粉100%を味わうつなぎも入れないそば粉100%のそばは、しっかりそばの風味を閉じこめています。モチノキの大木を輪切りにした、めずらしい囲炉裏があり、それを囲んで、炭火焼も楽しめます。アマゴ、野菜、お餅、鶏の胸部分の小さな骨付き肉・マツバは特におすすめ。お盆のころまでは、近くの由良川でとれた手長エビ、晩秋には10センチ以上もある大シイタケ、珍しいところではくずの花の天ぷらも。そば以外にも、素朴な味が楽しめます。