その激戦区にあって一際目を引く行列店。営業時間中にこの外観を収めれるのは至難の業!笑メニューはこんな感じ♪いわゆる汁なしラーメン、そう、混ぜそばなのだが何か、ちゃう!?ラーメンでも混ぜそばでもないラパス!メニューの通り、従来の様な「混ぜそば」~新感覚に近い「ラパス」感まで好みに合わせてチョイスできるようになってる。今回はそのラパス感が一番強いアサリラパス混ぜめんよりも断然スープ(タレ)も多く、スープスパよろしくな感じ。あさり酒蒸しにガーリック風味のオリーブオイル、大葉と和洋折衷な風味を醸す仕上がりとなっている。プロデューサー「ふく流らーめん轍」福山店主が奥様の料理からヒントを得たと言う一杯^^丼もこの芳醇な香りを逃さないような形状のものになっている。着丼と共にふわり湧き上がる風味を五感で感じて欲しい。貝らしい滋味感を、うまく華やかに演出するガーリックオイル。アサリが酒蒸しされている事によって、タレ全体によりコクも加わり麺との絡み、一体感が素晴らしい。大葉やシャキシャキの玉葱と共に小ざっぱりと鶏むね肉チャーシュー。このチャーシューが千切りや、手で千切った状態だとしたら蒸し鶏サラダチックで更に洋風感も高まったか。なくガッツリチャーシュー故に、ここで思い出す混ぜめん感^^柔らかく、このタレに寄り添う味付けのむね肉は、最後の〆まで置いておくのも一興。最後の〆、完遂セット、という名の〆ごはん。このセットで昼は850円なんだからお得やね^^クラッシュトマトと白飯。海馬ワインと天ぷらオーパスワン中華料理専門店もっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2015/09/11に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。魚介系の清湯が好きで、年間500杯アベレージ程度で推移中。全国でご当地麺を食べるのが楽しみの一つ。reserved.この記事もオススメ閉じる。