前へ次へ検索RSSFeedlyえすたくぶろぐiPhoneやMacの話題と日常のアレコレ。itB!HatenaPocketLINELINECopy知り合いからお中元でとうもろこしが送られてきたので、さっそく茹でて食べました。もらったのは群馬のとうもろこしです。フルーツのように甘くてとても美味しかったです。我が家ではこんな感じでとうもろこしを茹でます。とうもろこしの皮を剥く鍋に水を張り、とうもろこしを入れる。沸騰してから4分程度たったら取り出すザルに上げて粗熱が取れたら完成!沸騰してからとうもろこしを入れる方法でもいいんですが、水からのほうがみずみずしく茹で上がる感じですね。好みもあると思いますが。僕は、まずはとうもろこしの甘みをそのまま楽しみたいので水にしています。そのまま食べて、塩を振って味を変えたりする感じですね。塩水で茹でるのもいいと思います。スーパーなどで買ってきたとうもろこしを茹でる時は塩水で茹でてます。水1リットルあたり、大さじ2杯くらいの食塩水で。上でも書きましたが、とうもろこしは生のままだとどんどん鮮度が落ちていきますので、とにかくとっとと茹でてしまって冷蔵庫で保存しないとダメです。焼きとうもろこしとかもしたいけど、悩ましい限りです。