【伊勢えび料理Bコース】(4,500円税込)伊勢えびのお造り、お味噌汁、お刺身、小鉢と盛りだくさんです!!また、お客様の予算に合わせてメニューを考案することも可能です!(事前にお問い合わせが必要となります。「今が旬の伊勢えびのほかにサザエやあわび、つぶ貝など磯物料理がたくさんでお刺身もボリュームがありとても豪華です。250gの伊勢えびを一尾つけますのでお客様に満足して頂けると思います。当店の自慢のうなぎの蒲焼もついてきます。「今が旬の取れたて新鮮な伊勢えびは、身体の大きさで料理の金額も違います。鈴之家定食はかつおの漬けがメインになっており、すし桶に料理が並んで出てくるので珍しいと思います。「先付から始まり刺身、焼き物、揚げ物、汁物等、贅沢な伊勢えびを多いに使用したコースで、必ず満足して頂けるコースです。5000円、6000円の2種類のコースに分かれてます。「メニューが毎月変わり、その時期の旬の食材を使用してます。お客様にも好評を頂いております。近海で取れた新鮮な魚、質の良い宮崎牛、今が旬の伊勢えびを2匹したお料理です。実際に焼酎づくりの体験も出来ます!!(※要予約です。私「サンチェリー北郷さんのおすすめメニューはなんでしょうか?」シェフ「伊勢えび会席です。」やっぱり!!!今の時期といったら伊勢えびですね!!!私「なぜおススメなんですか??」シェフ「メニューが毎月変わり、その時期の旬の食材を使用してます。お客様にも好評を頂いております。近海で取れた新鮮な魚、質の良い宮崎牛、今が旬の伊勢えびを2匹したお料理です。」と、おススメ頂いたメニューがこちら【伊勢えび会席】(税抜8,000円)です。「常に新しいことにチャレンジできること」と、シンプルに一言!!!この一言にシェフとしての様々な想いが詰まっているのだろう。(と、私は感じ取れました。)また、「四季を感じながら料理を考案していくのが楽しい。スタッフのみんなが仲良く和気藹々としているのでそれぞれ仕事がやりやすいんです。「時には厳しくするが、普段は優しいんです。自分で言うのもなんですが(笑)」と、言われてましたヽ(^o^)丿そこで!!一見、料理人独特の雰囲気が出ている守屋シェフ!!実際にスタッフの方に守屋シェフについてインタビューしてみました!!!私「守屋シェフは普段どういった感じですか?」スタッフ「部下思いの良い料理長です。料理に対するセンスが抜群です!」スタッフ「仕事には厳しいが、プライベートでは優しく家庭思いの良い料理人さんです。明るく楽しい雰囲気の厨房です!スタッフの方に慕われる理由が分かります☆そして守屋シェフ自身の「和気藹々としてて楽しいスタッフ」と言ってたのも分かりますヽ(^o^)丿ほんと、私から見ても厨房の皆さん明るくて、楽しそうな雰囲気でしたヽ(^o^)丿また、フロント、フロアーのみなさんも明るく素敵な方ばかりです!!(こちらの方は、わざわざフロント写真を撮影するのにご協力して頂きました、笑”ありがとうございます!)サンチェリー北郷さんのスタッフの方全員明るく素敵な方ばかりです☆そんな素敵なスタッフの方々よりお客様へ一言頂きました!「旬の料理と100%の笑顔でお待ちしております。お気軽にお越しください。温泉で身体を癒し、美味しい伊勢えび料理を堪能してみてはいかがでしょうか(^^)この週末は是非、こちらサンチェリー北郷、、、おっとっとっと。満足して頂けるコースです。5000円、6000円の2種類のコースに分かれてます。」と、ご紹介頂いたメニューの1つがご準備頂いた【伊勢えび料理「満腹コース」】(6000円税別)です。「提供したお料理をお客様に喜んで頂けること。お客様から「美味しかった」という言葉を聞くために努力をしようと思うことで仕事のやりがいに繋がる。真剣な表情で話してくれました(^^)(その後満面の笑みをカメラに向けてくれます。笑)そして、「訪れたお客様には地どれの美味しい魚と伊勢えびを満喫しながら個室で南郷町の港や海の風景を楽しんで下さい。丸万さんの4階の個室からは、南郷町の町並みと一面に広がる海が見渡せますヽ(^o^)丿また、日々の仕事においては「明るいスタッフが多く、楽しい雰囲気の中で毎日仕事をしています。話が止まりません(笑)本人も、釣りのことになる時間を忘れて語ってしまう(笑)。「今年も皆様に喜んで頂けるような絶品の魚と伊勢えびをご用意してお待ちしております。美味しいお料理に、素敵な景色、明るく楽しい雰囲気のスタッフの方々がお待ちしております。店主「今が旬の取れたて新鮮な伊勢えびは、身体の大きさで料理の金額も違います。鈴之家定食はかつおの漬けがメインになっており、すし桶に料理が並んで出てくるので珍しいと思います。「60年間、同じ場所で仕事をし、生活をしているため魅力が全て生活の一部になってきました。そんな中で、一年を通して移り変わって行く景色や、お客様に出会えることがまたとない新鮮さがあります。鈴之家を創業して7、80年経つらしく、生まれた時からずっと過ごしているこの場所は今現在4代目となったご主人にとっては生活の一部なんだそうです。なんか、カッコいいですねぇ。仕事が生活の一部だなんて!それほど想いれもあるんでしょうね^^また、「店内から見える景色も1階と2階では違うので、料理以外にも風景などで楽しんで欲しい」とも。奥様「基本無口です(笑)。何も言わなくてもその場の流れを分かってくれる。居てもいなくても分かるので空気みたいです。「地元で水揚げされた、新鮮な魚を使った料理を提供しています。お気軽に足をお運びください。料理長「秘伝のたれで味付けしたご飯の上に焼き上げたばかりの蒲焼をのせ蒸したうなぎせいろ蒸しです。今の時期は旬の伊勢えびを使った伊勢えび三昧コースもおススメです。料理長「今が旬の伊勢えびを1匹まるごと使って天丼にし、うなぎの蒲焼もついてきます。「自分たちで作った料理をお客様に食べてもらい喜んでもらえることで、その喜びが直接感じられることです。」そう答える森様の背中には「感謝」の文字が。常に感謝の気持ちを持ってお客様に接するそれが社訓とのこで、みんな感謝の文字が入ったユニフォームを着て仕事をしているそうです!森様は、お客様が帰りがけに「ごちそうさま」と声をかけてくれたり、お出しした料理が全部空で戻ってきたときに喜びと感謝を感じるそうです。食後の「ごちそうさま」の言葉に感謝を込めて言おう!と密かに心の中で思った私です。「ご家族、ご友人と四季で移り変わる日本庭園を眺めながらのお食事を楽しめる当店へ是非お越しくださいませ。POLICYSITEMAP※画像・掲載文などの無断利用・転載はお断りいたします。