銀杏を拾ってきました!銀杏はイチョウの木になる実です。食べるところは実の中の胚乳種の部分で、作業が大変ですが、独特の香りとほろ苦いのが美味しい。今ならではの、旬の食べ物をご紹介します。炒って食べたり、茶碗蒸しに入れます種を実から取り出してきれいに洗い、乾かす。数日水に浸して実を腐らせ柔らかくしてから銀杏をとるのですが、外でする時はご近所さんに迷惑かけないようにしなければなりませんし、家の中ですると自分まで臭くなりそうな気がします。数個の場合はペットボトルに水と一緒に入れてフタをし、数日後に振って銀杏を取り出す方法があるということです。銀杏の殻をペンチで少し割り、フライパンで空炒りして中身がヒスイ色になったら、出来上がり。他に、おなじみの茶碗蒸しに入れたり煮物の他に、お正月の鏡もちの飾りにも使います。季節ならではの物を楽しみたいと思います。.........................................................☆銀杏の実に触ると人によって、かぶれたりしますので手袋をしたりして気を付けなければなりません。☆それと、食べ過ぎると中毒症状が起きるので注意しなければならないということです。しまか」さんに、久しぶりに友人とランチに行ってきました。「秋鮭のステーキ」と「ショッコのから揚げ」の定食!両方の定食が気になるので、半分づつ交換したりして...「おいしいね」を何回も言ってしまいました♪...............................................................いろいろ話しながらの食事。美味しい食事をすると、気持ちが元気になります。食事は心の栄養にもなるのですね。しまか」さんの女性の店員さん、とても優しい素敵な方でした。中津川お住まいのことならお気軽にエイブルネットワーク盛岡店へお問い合わせくださいませ。Reserved.arrow_upward。