HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。今日は長女の初めての運動会でした。ここのところ雨の日が多かったのでちょっと心配だったけれど、延期されることなく無事開催されました。雨どころか、まるで真夏に戻ったかのような1日でした。いや~、参った!だけど、そんな暑さも吹っ飛ぶくらいの感動をたくさんもらいました。上手に踊っている姿、想像していたよりも早かったかけっこ、一生懸命歌っている姿。いつの間にかこんなに成長していたんだなぁと胸が熱くなり、うるうる。幼稚園に入ったばかりのときは、まだオムツ外しも不安で悩んだりしました。ほんのちょっと前までそんなだったのに、都度本気で悩んでいることがあっという間に過去になっていくこの感じ。そんなこともあったよね~と思うことが増え、そして忘れ去られていきます。新しい悩みが、、、そうやってどんどん子供たちも私も成長していくのでしょうね。今しかないのだ、今を大事に、そしてこの可愛さをかみしめておかなくては!(笑)子供たちだけじゃない、先生方にも感動をもらいました。この日のために頑張ってきた子供たちの演技のあと涙を流しながら「今日がいちばんのはなまるでした!」そういう先生を見てまたうるうる・・・・;;暑くてきつかったけれど、本当に素晴らしい運動会でした。そんな初めての運動会のお弁当。年少さんはお昼までなのでなくてもよいのだけど、じいじもばあばもはるばる山口から東京までやってくるということで張り切って作ることに。当日慌てたくないので手帳にラフ画まで描いて計画的に。←汚いのでお見せできませんが前日の準備はこんな感じ。●飾り用人参の煮物をレンジで作っておく●そば稲荷用の揚げを煮ておく●肉巻き用の人参炒めを作っておく●ウィンナーに飾りの切り込みを入れておく●ごぼうの煮物を作っておく●スイーツ(ドーナツ)用のベリーソースを作っておく●ブロッコリーはカットしておく●エビフライの衣をつけておく●唐揚げようの味付け冷凍肉を準備しておくどれも簡単なものばかりなのであっという間に準備はおわり、後は翌朝に~。出来上がったのがこちら!朝は6時から余裕でできるわ~。思ってたらとんでもない、大慌てでバタバタ!!結局作る予定だったもの2品くらい作れず。【3段目】1、紫蘇ひじきおにぎり2、そば稲荷3、抹茶塩おにぎり【デザート】1、まん丸ドーナツ&ベリーソース2、マスカットおすすめはそば稲荷。お蕎麦は茹でたあと水で洗い水分を切ってからごま油と白だしで味付けします。甘辛く炊いたお揚げの中に詰め、上に飾りの人参、錦糸卵、刻んだ大葉をのせて完成。ごま油が香ばしく、麺もくっつかないしさっぱりと食べられます。トッピングは牛肉しぐれ煮やらいんげん、きのこなんかもいいし、アレンジがあれこれできるのも楽しい~。友人からおいしいごま油をもらったので思いついたものでした。時間の管理がへたくそで反省点が多かった初めてのお弁当だけど、みんなで楽しく食べられたのでよしということで(笑)時間の管理といえば、ちょっと前から趣味で勉強していたことが仕事につながることになりました。そんなわけで隙間時間を勉強に費やす日々です。ブログの更新をこまめにすることが難しくなってきていますが、書きたいことはいっぱいあるのでぼちぼち続けていけたらなと思っています。10:45すごーい!どのあたりが、このありさま、なのか、私には全然わからない。14:16たしかに、このありさま...ではありませんね。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。