節約生活の食卓で活躍する豆苗。家具裏話DIY小屋づくりお出かけabouthomesitemapaboutお問い合わせ2020-02-07節約生活の食卓で活躍する豆苗。キッチン植物係のナウガくんみんなこんにちは。植物係のナウガJr.だよ!こっちは仲間の親分とver.1ね。親分:最近僕らの出番が減ってるゾォ!ver.1:冬は植物の変化が少ないからしょうがないネ!そうだよね...MS家の植物たちはあまり変わりなく元気いっぱい。お庭のバジルさんだけは食べ尽くしたからクレソンさんやパセリさんになったけど。室内の子達も今年は暖かいからピンピンしてるよ。そんな中でキッチンで大活躍してる植物さんがいるんだ。節約生活の中で楽しむMS家は家づくりを始めてから節約生活してるんだ。今の食費は週二人で¥1,500〜3,000。買い物は1〜2週間に1回のまとめ買い。記事▶︎増税後も家計見直しで食費ダウン元々食>家や家具の価値観だから最初の頃の食卓は適当だった。読者さんから刺激を受け節約でも盛り付けや味を意識し始めたよ。生パスタ作ったりパンをこねたりね。記事▶︎アトラスパスタマシンを手入れして生パスタを作るといっても本当に上手い人からすればまだまだなんだけど。そんなMS家の節約生活で欠かせないアイテムがあるんだ。豆苗ってえんどう豆の若葉を食べる野菜なんだ。約300g豆苗のいいところ・安い・栄養価が高い・室内で再生する買う場所によるけど豆苗って大体スーパーで100円前後。こんなに安いのに栄養価が高い。HPより)しかも食べた後水にいれてたら再生するんだ!室内で育てられるのもいいよね。最初は袋に入れ冷蔵庫に保管。2日ぐらいで全て食べきったら外にだし水を入れて栽培開始。MS家ではキッチンの日当たりのいい窓際に置いて育てながら食べてるよ。水位は豆にかからないくらいがいいよ。すると何日かしたら生えてくる。MS家では3週間くらい持つよ。こんな風に枯れてきたら替え時。ある程度大きくなると養分を使い果たすからね。そんな何度も楽しめる豆苗だけどMS家では3つの楽しみ方をしてるよ。豆苗の楽しみ方1調理するまずは野菜だから料理に使うよ。ごま油やオリーブ油等のオイル系とコンソメやダシなどとあえてサラダ。卵と塩で炒めてシンプルに食べるのも美味しい。あと緑のものがないときにサンドイッチに使うのもいいね。MS家は1週間の買い物が決まってるから緑が足りない時さっと使えるのが嬉しい。使い方2グリーンを添えるもう一つは添え物として使うこと。一輪挿しでインテリアに気軽にグリーンを加える料理もそうでお皿に少しグリーンが加わるだけで印象が変わるんだ。お皿に添えるグリーンとしてよくパセリやバジルがあるよね。欲しいと思った時にあるとは限らない。そんな時豆苗を部屋で栽培するといざって時に使えるよ。一品モノでも少し添えるだけで食卓が華やかになるんだ。使い方3インテリアのグリーンに最後は目で楽しむ方法。刈り込んでいると寂しいけど豆苗さんは結構すぐ生えてくる。キッチンに置いておくとインテリア的な意味でも添え物になるよ。普段はタッパーに入れてるけど牛乳パックでタッパーカバーを作ったよ。鉢はちょっとって言う時もこれなら大丈夫だね。食べられるし一石二鳥!気をつけること何か気をつけることはあるんだゾォ?うん。水に入れるときは大体刈り終わってからがオススメ。いうのもいきなり水に入れるとこんな風に伸びて大変なことに...それから2回目新たに伸びてきた豆苗を食べるときは火を通す方がいい。いうのも栽培環境によっては菌が繁殖する可能性がある。場合によっては水に入れたばかりでも弱ってることがあるからその時は栽培中止を。目でも舌でも節約しながら楽しむ去年くらいから頻繁にお世話になりだした豆苗さん。豆苗さんのおかげで節約生活のMS家の食卓が少し豊かになった。買い物前に冷蔵庫に食材が少ない時ちょっとグリーンを添える。お部屋にもグリーンがプラス。100円前後で目にも舌にも味わえるすごい野菜なんだ。MS家にとっては欠かせないものになったよ。ちなみに豆苗さんは豆から水耕栽培もできるみたい。豆苗(とうみょう)植物係の僕らとしてはいつかチャレンジしてみたいなあ。06:30↓記事にいいねって思ったらシェアはこちらから↓各SNSでMS家のお部屋が見れます。鉄フライパンのIHでの再生方法。はてなブログPro北欧ミッドセンチュリーな家へようこそ。家具コンシェルジュで椅子オタク嫁氏よるインテリア話の日々。インテリア関連の寄稿や執筆。お仕事の依頼はお問い合わせからどうぞ。reserved.はてなブログをはじめよう!mashley_sltさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。