(略称:和食会議)は、和食文化を次世代へ継承するため、その価値を国民全体で共有する活動を展開しています。五節供に代表される歳時記の伝統行事食と食材、季節感ある日々の和食を学び、一緒に配膳します。箸と器使いはもちろん、食べ方(子どもたちには三角食べを)も学び、楽しく共食します。物、箸、箸置きなどの配膳の位置の理由も学び、伝統マナーの合理性も知ることができます。旬食材とそれらを食べる意味などにも言及できます。日本人にとって食べることとは何かを知るきっかけとできることを目標とします。折敷、マットを使いますが、低学年や幼稚園児には、自分でテーブルマットを作ることも考えています。(画用紙に絵をかいてもらったものを使うなど)紙で作るかわいい箸置きや箸袋作りも。上記内容は対象者により、フレキシブルに対応可能です。