約10分)暑さがすっかりおさまってきた9月。畑には元気一杯にインゲンがなっています。ごま油との相性も抜群。掲載情報は取材時のものです。ご利用・お出かけの際は、お問い合わせ先などでご確認ください。【1】インゲンはへたを取り、半分の長さに切ります。人参は皮をむいて短冊切りにします。ちくわは薄く斜め方向に輪切りします。【2】フライパンにごま油を入れて熱します。【3】インゲンと人参を入れて炒め、火が通ってきたらちくわを加えます。全体的に火が通ってきたら、みりん、砂糖、しょうゆを加えて混ぜ、火を弱めて蓋をして2、3分置いておきます。蓋を取って水分がなくなるまで炒めます。最後にごま油を少々加えて完成!■一言メモ季節に取れる旬の野菜をきんぴらにしましょう!炊きたてのご飯との相性も抜群です。ちくわを入れるとだしの代わりになり旨味アップです。feed.run();。