trackback「週刊ポスト」12月12日号に興味深い記事が載っていた。高血圧の原因は塩分ではないというのだ。今、高血圧治療が大転換を迎えているという記事である。これまで高血圧対策の筆頭は減塩だった。新たな理論は「高血圧と塩に直接の関係はない」というのだ。「高血圧をもたらすのは塩分ではなく、血管に詰まったプラーク」だという。脂肪の塊がたまって血管の内側が狭くなり、そこを流れる血液の圧力が高まるという理論だ。塩分よりも脂肪分や糖分の方が問題だというのである。体内の塩分量は一定になるように調節されており、塩分摂取による血圧の上昇は一時的だというのだ。そのうえ、最近の研究結果では「減塩で血圧が上がる場合がある」という。「塩分犯人説」は、製薬会社や医師会など、高血圧で利権を得る団体は都合が良いという。降圧剤は儲かるということか。長期にわたる服用が前提となり、さまざまなリスクが生じる。原因となるプラークの発生をおさえるためには、肉や魚の脂肪や、糖分を制限するのが根本治療になる。日々の食生活の改善なのだ。