漁師の父と干物などの水産加工物を製造販売する母の元で育つ。料理人時代の経験を活かし新商品の開発に積極的に取り組み、北浦産のカタクチイワシで作ったアンチョビソースなど創意工夫を凝らした逸品が話題を呼んでいる。北浦町に、地元の加工品やオリジナル商品を販売する特産品直売所「あじ屋」を構え、全国発送も取り扱う。経験、人との繋がり、想いを実現。2016年08月みんな笑顔になるように。自然の栗そのままの味わい。