晩ご飯と塩麹でやわらかジューシーピリ辛チキン。HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。6/17晩ご飯と塩麹でやわらかジューシーピリ辛チキン。́∀`ではでは、書きたいことが色々たまっているのでぱぱーっと更新していこうと思います!昨日の晩ご飯はまたまた手抜きの鰻丼でした。̄*)鰻丼の器は旦那様のお弁当箱。二段なので二人で仲良く使えます旦那様用は鰻もご飯もたっぷり~。鰻は下にも隠れています。枝豆豆腐、おいしかった!そのままじゃ寂しいので更に枝豆をのせてみた。白舞茸と白葱のお吸い物。白にこだわっただけでもなんでもなく。記事にしてたら白が被ったことに気付いただけそして今日のお弁当のメインのおかずのレシピのご紹介。さじ2■合わせだれコチュジャン・・・・・小さじ1/2砂糖(三温糖)・・・・・小さじ1/2酒・・・・・大さじ2【作り方】1、鶏もも肉は一口大に切り塩麹とおろしにんにくを揉み込んでおく。合わせだれは合わせておく。2、鶏もも肉を弱火で焼き火が通って来たら合わせだれを流し入れる。全体に絡ませ軽く水分がなくなるまで加熱する。甘辛の合わせだれが絡んでおいしい。塩麹に漬け込んでいるので中まで味が染みてやわらか。漬け込み時間は10分程度でも、または前日に漬け込んでおいても。塩麹に漬け込んだお肉、合わせだれ、どちらも焦げやすいです。弱火で火加減に気を付けながら加熱してくださいね。やわらかくてしっかり味なのでお弁当のおかずにピッタリぜひお試しあれ~今日も最後まで読んでくださりありがとうございます皆様の応援が毎日のパワーになっています。よろしければクリックで応援お願いします。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。