プレーンの味はあっさりめ、後味に少し苦味と、芳醇な発酵の味。糸引き強し、粘りも強い。納豆を持ち上げると、塊でそのまま持ち上がるほど。たれからし付き(平群商店)です。全部混ぜて食べてみます。粘りが強いのでタレが良く合わさり、あっさりめの豆をうまく包んでくれます。舌に触れた時はたれの旨み、噛めば広がる大豆のさわやかな旨み。噛み続けると、たれと豆の味の後にくる発酵味などの味も絡み合い、味の美味しさを引き立てていきます。これまた、おいしい納豆ですね。しながら、それでいて前回の納豆ような力強さも持っている納豆。