ふきのとうの保存方法は?★冷蔵保存これほど新鮮さを保つ必要がある為、ふきのとうは常温保存に関しては不向きです。したがって一つとしては冷蔵保存が挙げられます。そのままのふきのとうを新聞紙で包んでポリ袋に入れて野菜室で保存します。ふきのとうは地面の中で成長するため乾燥は不向きです。新聞紙を軽く湿らせ、ポリ袋などで保存するやり方もあります。常温保存は不向きで冷蔵保存が適しています。冷蔵保存の場合は複雑な作業は無いため手軽かと思われます。場合は、お湯で湯がく必要が出てきます。冷水につけてあく抜きを行います。何回か変えて淡い色の透明になるまで行います。5、6回は行う必要があります。水気を絞ってから小分けにラップに包み、フリーザーバックなどで空気を抜いて保存します。変色や味の劣化を抑える効果があります。使う際には自然解凍が推奨されます。ふきのとうは保存温度が低いほど長く持ちます。保存量と相談して適切な保存方法を考えましょう。多いならば冷凍保存がオススメです。雌花の方が苦くないです。雄花は黄色っぽく球形に花が並んでいます。一方で雌花は白っぽくいびつな形とも言えます。食べる際には注目しても面白いかもしれません。sprout◇賞味期限:1週間(冷凍の場合は1か月ほど)◇保存方法:新聞紙などで包み袋に入れて野菜室などで保存します。低温での保存が向いています。◇冷凍方法:湯がく必要があります。水につけて何度も変える必要があります。水気を切って、フリーザーパックなどで保存をします。投稿ふきのとうの賞味期限,保存は?雄花,雌花で味違う?コメントを残す返信をキャンセルする。viewsプロフィール運営者:KAZU食べ物の為になる情報を運営しているサイトです。「冷蔵庫で保存しても良い?」そんな疑問を解消したと思います。