一汁一飯のすすめ和食の基本は一汁三菜と言われています。これはベーシックな事として、ひとつ押さえておきましょう。いえ、おかずを3つ作って、さらに汁物作って...。それって、時間がないときや疲れた日には、ちとキビしい。そんな日は一汁一菜を満喫してみては?!旬の食材を使った美味しいご飯に、うまい汁物♪これだけで、もう十分すぎるご馳走です。素材そのものを味わう良い機会でもあるのですよ。新人参も白菜もまだ出はじめだけれど、アレコレ使ってあんでとじ、ご飯にたっぷりかけちゃう。きくらげは近頃、生も見かけます。乾燥でもどちらでも結構。ご飯ものにはうずらを汁物にはかきたまにして、ふわふわりと。味の違いも楽しみたいもの。新米がもう来たよ、という人は新物づくし!!中華どんぶり材料は全部そろわなくてもOK.冷蔵庫にあるもので作ろう。おまけの一品セロリの甘酢漬けもう1品、野菜のおかずが欲しい時にも吉。和献立ごはんもの、これは昔にカツ代さんが料理の鉄人で勝ったメニューの一つです。汁物はちょい季節は早めだけれど、芋汁。これも秋ならでは芋2種の違いを楽しんで下さいな。日によって暑い日には体が温まり過ぎないように、ミニトマトでさっと和え物を・・・。えびご飯この組み合わせがいいんです。おまけの一品ミニトマトの梅酢昆布和え切り昆布、良い仕事してます。梅酢のない人は、米酢でどうぞ。速攻で、力が沸くのは何といっても牛肉です。そこにピッと辛くて少々酸っぱいキムチとのコラボで、夏のつかれが飛びそうですよ。味噌汁にはたっぷり根菜と水分のおおい、里芋を使って、熱々をいただきましょ。乾燥の季節には胡麻和えがあれば、言うことなしですね。肉とキムチを混ぜて焼くだけー。里芋とれんこんの味噌汁シャキシャキれんこんとねっとり里芋は秋から冬のご馳走味噌汁。青菜の胡麻ゴマ和え旬の青菜をごま衣で包みこみ、しっとり仕上げ。和、中の献立の小さなおかずに合います。おにぎりは日本の母!献立です!涼しくなり、やっと美味しくご飯が食べられるようになった人には、おにぎりは元気になる主食です。あなたのお好みの梅干しは甘め!酸っぱめ!カリカリ派?好きな梅を混ぜ込んで。シンプルなこの献立は、心も温かくなる献立デス。梅こんぶのおにぎり米1合で3個出来るよ。梅は最初から炊くと、少し汗ばむ小春日和の日にもむいているおむすびになる。くるま麩と葱の味噌汁でっかい車麩は地方によって、もどした後の柔らかさが違うんですよ〜色々楽しんで。NetDreamers。