鶏塩煮込みうどんバナナ豆乳ジュースたべものガイドお薬や治療とうまく付き合うお役立ちレシピ鶏塩煮込みうどん消化の良い食事って何?という患者さんの質問に応えるレシピ。体が温まって、気持ちもホッと落ち着くさっぱりシンプルなうどんです。だしはとりささみをゆでただけ。簡単に作ることができます。(8g)水600ml手順ささ身は筋を取り、そぎ切りにします。ボウルなどに入れ、酒をかけて10分ほどおきます。鍋に水を入れて沸かしてAを入れます。1を酒ごと入れて、肉をほぐすようにゆでます。ささ身が浮いてきたら取り出します。2のアクをすくい取り、しょうがの絞り汁、しょうゆを加えます。ゆでうどんはさっと水通しして、3に入れて少し柔らかくなるまで煮込みます。器に盛り、2で取り出したささ身を盛りつけます。