PDT池袋「No.18」パティの衝撃度でいえば、こちらのNo.18も負けてはいない。粗挽きが粗く挽いた肉だとするならば、これ以上の粗挽き肉はちょっとないだろう。見た目の美しさもトップレベルで、食べる芸術品といっても差し支えない。「いつかバーガーショップがミシュランの星を獲得するならこういうお店だろうな」と感じたほど激ウマであった。オススメは「アボカドチーズバーガー」(税込1300円)だ。Instagramアボカドチーズバーガー。見た目も味もマジでヤバい。粗挽きの概念を超えたわ。粗挽き肉で忘れちゃならないのが、こちらのゴリゴリバーガーである。その名の通り、ゴリゴリしたパティはインパクト十分。肉を食べたい人には打ってつけのバーガーショップである。オススメは「ナチョバーガー」(税別1600円)だ。Instagramナチョバーガー。パティの粗挽き具合がハンパない。PST大泉「ブッチャーズテーブル」パティはもちろんのこと、BBQソースに衝撃を受けたのがブッチャーズテーブルである。極端な話こちらのBBQソースは、肉だろうパンだろうが米にだって合うだろう。それが肉汁やスモーキーベーコンと絡み合うのだからウマくないハズがない。オススメは「アメリカンスペシャルバーガー」(税込1400円)だ。Instagramアメリカンスペシャルバーガー。ベーコンとBBQソースが最高。目からウロコものの感動をしたのがこちらのお店。焼いていないバンズには老舗の底力と綿密な計算を感じた。バンズを焼かないことでパティが引き立ち、結果としてハンバーガー全体が美味しくなっているのだ。足すだけではなく、逆に引く勇気。オススメは「ベーコンチーズバーガー」(税込1500円)だ。Instagramベーコンチーズバーガー。TOP3に食い込んできたなー。PDT渋谷「レッグオンダイナー」ABCといえばレッグオンダイナー、レッグオンダイナーといえばABC。それくらいハイレベルなA(アボカド)B(ベーコン)C(チーズ)バーガーを提供するのがレッグオンダイナーだ。パティが全面に出つつも、他の具もしっかりアピッてくるバランス感覚が素晴らしい。オススメはABCバーガー(税込1450円)である。InstagramABCバーガー。渋谷・恵比寿エリアで一番ウマいね。アクセスも決して良くなく、気軽に行けるお店ではない。それでもハンバーガー好きならR’sにだけは一度行っておいた方がいい。パティのインパクトが凄まじく、肉汁と旨味はヤバイの一言。オススメはリアルバーガー(税込1350円)である。Instagramリアルバーガー。俺が日本一ウマいと思ってたハンバーガー。久々だったけどやっぱり日本一だった。PDT振り返るだけでヨダレが出てきそうなハンバーガーばかりであるが、もちろん今回ご紹介したハンバーガー以外の中にも、あなた好みの一品がきっとあることだろう。思えるハンバーガー探しに「最強ハンバーガー決定戦」を活用いただければ、この上なく幸いだ。▼ちなみにサイドで断トツにウマかったのが、マティーニバーガーの「ピクルス」である。Instagram五番街。ニューヨーカーが経営するお店。