小さじ1◎にんにくチューブ3cm◎生姜チューブ2cm◎砂糖ひとつまみ小麦粉:片栗粉1:2作り方1[下処理]皮目を下にして表面の余分な脂肪分(黄色や白っぽいところ)を丁寧に取り除きまんべんなく塩を振る。25~10分経ったら臭みの原因である水分が浮いてくるのでキッチンペーパーでしっかりふき取る。3お好みの大きさに切ってナイロン袋に入れ◎の調味料も入れたらよくもみ込み冷蔵庫で2~4時間置いておく。もも肉をザルにあげ、余分な水分を切ったら小麦粉、片栗粉をまぶす。5170~180度の油で薄いキツネ色になるまで揚げたら一度バットに2分程置く。Reservedもっと追加するには?。