本?クックパッド?よく迷うのですが、ケーキやクッキーを作るとき、クックパッドにはレシピがありますよね。他の本などにも同じような(材料や分量は違います)レシピが載っているのですが、クックパッドとどちらのレシピを作ればよろしいでしょう^^;沢山ありすぎて迷います。・余ったら、翌朝○○入れて煮込んで△△丼に♪......といった、融通の利く表記が魅力的って思います。「いつ入れるんよー^^」なんてことも!楽しい日々です。本は監修・校正も入り、信用して作れますし、私は両方とも利用していますよ。前の方も言ってますが、主婦の方が考えたレシピなので、クッキーやケーキなどは本も参考にしたりしています。返事をする00レシピを見る目、ですかね~クックの神レシピのまれ子さんのチョコレートケーキを昨日焼きました。今まで焼いてきたどのケーキよりもスポンジが美しく焼けました!まれ子さん、ありがとう!クックか、本か、というよりは、そのレシピがどこまで丁寧に解説してあるかだと思います。まれ子さんのスポンジを焼いた後の処理の仕方なんて、私の持ってる本には載っていません。それらが大切なことだとわかりました。クックは素人目線が諸刃の剣なので、我が家に合わないものもあるので、レシピを探す目が必要だと思います。私はレポ数を必ず確認します。返事をする00クックオンリークックパッドに出会ってから本はほとんど買わなくなりましたね。沢山のレシピがあるし、材料も自宅に有るもので出来るレシピがすぐに探せますので足りないからとわざわざ買いに行く必要も無いですしね。今は、味付けなど、経験でどんな感じに仕上がるか想像はつくので、アイデアはいただいて自分なりにアレンジするなど使わせてもらってます。クックにも素晴らしいレシピは沢山ありますが、みなさんがおっしゃるように、見分ける目が必要かな〜と感じます。自分のお料理に対するフィーリングと合うレシピかどうか、もポイントかな。ホットケーキミックスやマーガリンを使ったお菓子とか。やってもあの独特の香りは残るので、自分的にはあり得ない部類なんですが、お手軽なのに美味し〜い!と絶賛する人も沢山います。確かに時が経てば立つほどレポ数は上がる傾向にありますので、レポ数の多さ=美味しい!ではないかも、とも思ってましたが。難しいですね、レシピ選びって。本でも、たま~にオドロキのレシピ、あったりします。レシピを読む時は、味を想像しながら読むのですが、その時点で、ないわ~って思ったりしますので。先日もクレープ専門の本を買って、そのとおりに作ってみたけど、私の求める味ではなく、残念でした。お菓子本で、23gって書いてあると、その3gの意味は何なの~?と思ったり。返事をする00とりあえず本オーブンを買うとメーカーさんのレシピ本がもらえると思います。その本のまま1回作ります。ケーキの場合は特に計量と手順を間違えないようにさえすればそこそこのものが作れると思います。そこから自分の好みに少しづつアレンジしていってます。私もクックにレシピ掲載してますが、ダレでも知ってるだろう手順なんかは省いてしまったりしてます。参考にとかできる人向けだと思います。初心者さんなら、NHKなどの本がいいと思います。それと、味覚には地域性・個人差があるので、割と万人受けというか無難なレシピにすることが多いです。味みて加減してくださいと付け加えてます。返事をする00どちらも。私個人の意見ですが、プロの方が出されてる料理本だとしても、その通りに作っても美味しくないと思ったものもあります。分量の記載ミスも全くないともいえません。(実際あったこともあります)もちろん、個人で載せることのできるCOOKPADなら、そのミスも製本されたものより多くはなると思います。味の好みから言えばどちらが良いとは言えないかなー。私はCOOKPADのレシピとプロのレシピ、ハーフハーフで作ってます。いうのが私の意見です。