自然の循環の輪に入れさせてもらえるうよう年末年始のお知らせ今年も残すところあとわずか。元気出していきましょう!ハナムスビの年末年始は12月29日(日曜日)まで営業。1月4日(土曜日)はディナー、18時から営業となります。コメント(0)|ワッショイ!9月15日はハナムスビの産土、氷川神社の例大祭なのでまことに勝手ながら、お休みとさせていただきます。今年もお神輿を担がさせていただきます!そうそう、ハナムスビ近辺に住んでいましたら一緒に担ぎませんか?去年初めて参加させていただいて、とても、とてもいい体験をさせていただきました。ああ、伝統っていいなと。旬を大切にし、栄養バランスが考えられた味とりどり色とりどりの5種類のお惣菜が並ぶプレートに3日以上発酵(10日以上でもモチモチ)させた酵素玄米、みやもと山さんの味噌を使った味わい深いお味噌汁、自家製ぬか漬けの定食。お豆のレストランのランチは今まで月曜・火曜のみでした。「お昼は軽めがいい」という方のご要望にもお応えできるように『岡田さんの納豆』とお惣菜の定食もご用意します。納豆は、在来種にこだわってつくられています。粒が大きくて、しっかり旨みがあって、美味しい!その他、皆さんのご意見をいただきながらランチメニューもどんどんリニューアルしていきたいと思いますのでぜひご意見、ご要望をスタッフにお申し付けくださいね。いうわけで...現在のランチメニュー『青魚とお豆ごはんの秋定食』は今日と明日で終わりです。今週はなんと『新鮮アジのなめろう』!!最後なのでスペシャルで☆と、タカシ料理長。ハナムスビのランチ、ご利用ください!こちらは、ある日の青魚定食、サバの味噌煮です。FU・RE・RUのブログよりhttp://ameblo.jp/fureru/entry-11369122174.htmlワイルドフラワーエッセンスとは?植物にはどのような厳しい環境の中でも子孫を残すたに生きていく強い意志=エネルギーがあり、そのエネルギーを水に転写させたものがフラワーエッセンスです。「ワイルドフラワー」はオーストラリア由来。野生的で、パワーが強いそうです。88種類のワイルドフラワーのカードから直感で数枚を選び(それが自分のテーマに合ったフラワー!)、そのエッセンスを1ヶ月ほど摂取します。フラワーエッセンスの力を借りて、自分の内側の変化を促します。先日、私も体験させていただきました~!まず、自分のテーマ(問題、悩みなど)をセラピストのヒロさんにお話します。その状況にいることをイメージします。意識を集中したところで、88種類のカードから好きなフラワーと嫌いなフラワーを選んでいきます。インパクトの強いものを選別。私が選んだもの(特に好き&嫌いなカード)が写真のもの。ワイルドフラワーそれぞれに、特徴、メッセージ、意味があり、それを言葉として知ることで、自分の中に響かせていきます。限られた時間の中で自分のやるべきこと、やりたいことをかなえようとしてどうしてもスピードがはやくなってしまうこと。自分の思考や行動や口調がすごくはやくなってしまった気がしていて、しかも自分のスピードを周囲にも求めてしまっていることがよくないな、となんとなく感じていたのです。すごく悩んでいたわけではなく、このセッションを受けるにあたりテーマが必要なのでコレにした...というかんじ。私のその感覚に反し、一番インパクトのあったフラワーの意味するものは「不安や問題に常にとらわれている」!!でした。二番目のフラワーは「創造的な解決方法に対してマインドをオープンに」つながってます。無意識下にこびりついているのか、もしくはこのことを解決することが、自分の内面の根本的な改善になるのかなぁと解釈。思考の習慣を打破するときなのかもしれないな、と思いました。その他、確かに今の自分が必要としているなーと思うキーワードや見ないようにしてた自分の欠点を言い当てられた(笑)と思うメッセージを受け取り、それらも自分の持つ問題に関連しているのだな、と。選んだエッセンスをボトルに入れてもらい、持ち歩いています。毎日摂取することで、バランスがとれていくといいな。変化を感じてみたいと思います。自分で選び、感じられること。依存するわけではく、エッセンスと自分の内側を共鳴させられること。思ってもみなかった角度から、自分の問題をとらえるきっかけになること。コメント(0)|紹介されています!先月はいろいろなメディアに紹介されました。豆のレストランという切り口が珍しいからでしょうか、ホント、ありがたいことです。最初のほうに出ています。「血液サラサラで美人になる」マガジンハウスさんから出ています。いう、健康系の雑誌に載せていただくと嬉しいですね。これからもメニュー開発において、ハナムスビなりの健康を発信していきたいです。品川ケーブルテレビ商店街大好きという番組に出させていただきましたw家族総出!w笑えます。(09/12)夏野菜と子どもたち。