今晩、手作りの焼きぎょうざにします。白いごはん、カブのキムチ、キャベツ、白菜、両方あります。合うスープ、おみそ汁、お吸いもの、ぎょうざ、ギョーザ?タレ、おろし、他のたれ、いろいろとお願いします。(全46件)うちはニラとネギと生姜です(^_^)ニンニクは入れません。返事をする00私は、肉とにらが、メインです。こんばんは!サヤンママです。餃子には、チーズ、きのこ、ナス、トマトなど、バラバラな具を入れて、飽きないようにします。餃子の日は、ひたすら餃子を作り、メインにします。楽しいですよ!サヤンママより。返事をする00断然、キャベツです?ニラも入れます。返事をする00キャベツです家庭科の先生の妹が、白菜だと餃子がびちゃびちゃになってしまうと言っていたので、それを信じてキャベツ派です。作り方の問題なのかもしれませんが。いえば、いつも参考にしているレシピも白菜じゃなくてキャベツだなぁ。返事をする00うちは白菜派です肉500gに白菜一玉入れちゃいます。いうか、半分だと「野菜が足りない」と旦那から文句が出る位、白菜餃子大好き家族です。キャベツもありですが(笑)豚ひき肉でも合挽きでもOKですが、ニラ、ニンニク、卵、ごま油、味噌は必ず入れています。白菜はみじん切り後に、アジシオで塩揉みして数回水を搾ってます。返事をする00どちらも・・・かな?こんにちは。餃子といえばでてくる宇都宮市のある栃木県(宇都宮市出身ではないのですが)から大学進学の関係で静岡県の浜松市に引っ越した大学生です。この二市はやたらとバトルしてますね...。私は餃子にはそれぞれがあるときにあるものを使っています。白菜があれば白菜、キャベツがあればキャベツ・・・みたいに。あとニラや玉ねぎを入れることもあります。残った半端野菜を入れることが多い気がします。ちなみにこの餃子バトルを繰り広げている二市では、餃子に入れる野菜は宇都宮餃子なら白菜、浜松餃子ならキャベツを入れているそうです。返事をする00手抜きですが~僕の作る餃子はキャベツです。みじん切りにして、水抜きなんかしません、そのままinです。ニラ、ニンニク、ひき肉(あいびき)、ごま油、塩、コショウ、そしてザーサイを入れます。ザーサイがコクをだしてくれてとびきり美味くなります。・ニラ・玉ねぎというのが定番だと思います。・中身⇒キャベツと、1種類でいろんな野菜を入れたような餃子が出来上がりました。返事をする00エビやホタテの缶詰入れたりします。あと、テレビで卵豆腐を入れるのを見てマネしてます。返事をする00餃子の餡どちらも使います。冷蔵庫の野菜室に、どちらが残っているか...。どちらが安いか?にも、よります。どちらも、作ってみれば、白菜もキャベツも、美味しいよね。個人の味覚の違いにもよるが、沢山作って、冷凍して置く。返事をする00冬は白菜、春からはキャベツにすることが多いです。どちらも美味しいですがどちらか旬のものを使うようにしています。キャベツはみじん切りにして、水気をしぼりません。片栗粉をまぶしてから、こねた挽き肉と合わせていきます。ジューシーで美味しいです。家で作る餃子って最高ですよね。返事をする00甘さやコクを求めるならキャベツ。感やジューシーさを求めるなら白菜ですね。一緒に入れるマストは玉ねぎとしょうがとニラです。そのほかはその時の気分で大葉やセロリです。合うスープはシンプルなわかめスープかな。タレはその時の気分と好みで変えてます。返事をする00キャベツです。こねたジューシーなお肉と野菜の旨味たっぷりのキャベツのコンビはもう最高です!タレもいらないぐらい!ですが一応酢醤油は用意してます。白菜も美味しいので☆シソがあったらとっても嬉しい。返事をする00キャベツです切ってから塩して水分を軽く絞ってます。切ったままの方がジューシーに仕上がりますが、食感が残り過ぎるので生と下茹での中間の食感を意識してます。餡のジューシーさを出すために濃い目のチキンスープを多目に練り込んでます。具材はニラ、調味料は紹興酒、オイスターソースが必須。スープは鶏ガラ、卵、ワカメ、レタス(片栗粉でトロミを付ける)。タレは酢(中国の友人に教えられハマりました)、塩、コショウです。返事をする00キャベツです。ほうれん草などあった葉物を入れます。タネにあまり味付けはしません。ラー油やお酢それぞれ皆んな自分の好みのタレでたべます。返事をする00白菜です。私の家ではまず白菜とニラを刻み、1度ボールに移し塩を混ぜ込み、少し置いておきます。時間が経ってから絞ると、水分が抜けてすごくシャキシャキ(ジャキジャキに近い感じ)になります。後は、ミンチ肉、生姜、にんにく、塩こしょう、ぐらいですかね。返事をする00白菜でしょう>なっちゃんさん白菜です。私の家ではまず白菜とニラを刻み、1度ボールに移し塩を混ぜ込み、少し置いておきます。時間が経ってから絞ると、水分が抜けてすごくシャキシャキ(ジャキジャキに近い感じ)になります。後は、ミンチ肉、生姜、にんにく、塩こしょう、ぐらいですかね。返事をする00餃子は理由ははっきりわかりませんがキャベツが好きです。ニラもにんにくも使いません。返事をする00白菜です。白菜を下茹でして細かく刻んでから思いっきり絞ります。すると水っぽくならないし、絞った白菜が肉汁を含んで美味しい餃子になりますよ〜。返事をする00どちらも使いますが、キャベツの方が好みです。両方混ぜてしまうことも。時々セロリや春菊などもアクセントに使います。前の話題ホームベーカリーでくるみ食パン作ったのですが・・。(4)殻つきぎんなんの殻をとった下準備の方法を教えてください。(1)キャラ弁に使う人参どうもうまく型どりできません。過ぎて型をとると崩れたり...。既婚者限定みたいなトピで、申し訳ないです。(5397)毎日のことで、悩んでます。(2096)私は毎日、飲み物と一緒に何かしらオヤツを食べます。