企業情報Mushrooms栽培きのこ商品ぶなしめじビタミンDやビタミンB1、ナイアシンなどを多く含み、うまみ成分のアミノ酸も豊富な優等生です。きのこの里及び大木町生産者グループ全体では年間6,000t/年生産しています。えのきたけシャキシャキとした食感で同じみのえのきはビタミンB1やB2、カリウムや鉄などのミネラル類が豊富な上、βグルカンの1種レンチナンが他のきのこよりも多く含まれています。きのこの里及び大木町生産者グループ全体では4,000t/年生産しています。エリンギ豊富な食物繊維のおかげで独特の歯ごたえが楽しめるヨーロッパ産のきのこ。ビタミンB1やB2、カリウムも多く、生活習慣病の予防に効果的です。きのこの里及び大木町生産者グループ全体では200t/年生産しています。博多すぎたけ福岡県しか栽培されていない幻のきのこ。した食感と過熱した時に出る軽いぬめりがたまらないと評判です。カリウムや鉄分、ビタミンBなどが豊富に含まれています。きのこの里及び大木町生産者グループ全体では3t/年生産しています。椎茸ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で旨味成分のアミノ酸の1種グラニル酸も多く、まさにきのこの王様。きのこの里及び大木町生産者グループ全体では500t/年生産しています。雪れいたけ新疆ウイグル自治区に自生の珍しいきのこで日本で初めて栽培に成功。βグルカンがアガリスクより多く、薬膳料理にも多く使われ、アワビの様な食感が魅力です。きのこの里では10t/年生産しています。王リンギ雪嶺たけとエリンギを交配した注目の新品種。“傘がおおきい・うまい・エリンギ”。きのこの里では6t/年生産しています。白しめじ新品種の白しめじ。現在ご提供しているのは生産量も少なく一部の流通ルートです。Mushrooms加工きのこ商品エノキムチえのきをキムチに加工した「エノキムチ」です。シメチャンジャシメジをチャンジャ風にアレンジした「シメチャンジャ」です。