「はま紅葉」で濃厚豚魚ラーメンスポンサーリンク長者町20.01.18神奈川銀行の脇道にある、旨きつけ麺のお店。お姉さん店主ががんばっている姿が魅力的なお店です。私、普段はそれほどつけ麺を食べないのですけど、こちらのものはたまに食べたくなるのです。自家製の麺も食べごたえがありますし、濃厚なのに不思議と後味が軽いつけ汁も旨いんだ。そんな「はま紅葉」で汁そばを出すようになったと、擂り粉木さんとこで聞いて、早速、立ち寄ってみましたよ。今のところ、水・木曜日のみの数量限定提供となっているようです。数が多くないようなので、お昼のうちに確保した方がいいかもね。見るからにおいしそうじゃん。新しいものではなく、つけ麺の延長線上にある一杯に感じます。割りスープに残った麺を入れたような安易なもんではありませんよ。コクとコラーゲンを感じるような豚と魚介のスープは、どこぞの天一かって思うくらいに、どっしりとした食べごたえがありますよ。それでいてモタれる気配はない。丁寧にきれいに作ってるんだろうなと想像します。ぶっとい麺の存在感も力のあるスープに負けてないし、分厚くて柔らかな豚も旨ぇ。このラーメンで出店してきても、やっぱり人気店になっただろうなと思います。つけ汁に比べ、酸味や甘みに欠ける分、刻み玉ねぎでもって、後味をしゃっきり切り上げている感じかな。トッピングで漬物や辛味噌的なもんが加わっても、また旨いかも。和え麺各種も面白く工夫してるみたいだし、更に引き出しが増えて、楽しみだね。「はま紅葉」でつけ麺(手揉み縮れ平打麺)9丁目にあるつけ麺店。立地も構えも、決して立派とは言えないお店ですが、お昼をとっくに過ぎたこの段階で、しっかりとお客さんが入ってきているのだからすごいよね。長者町の「五条人糖水舗」で玫瑰桃胶双皮奶かつ半の隣に出来た中国スイーツのお店。中華な言動の常として、ちょっと盛ってる疑惑はありますが、本国で400店以上を展開するブランドの海外第一分店なんだって。「レーロイ」でベトナムサンドイッチ、ホリデーランチAパレスパーキングの向かいにあるベトナム料理店。久しぶりに寄ってみたよ。ベトナム料理をあつかってるのはここぐらいだよね。お店はジャパニーズ小料理屋を無理やり南国にしたような感じ。「盛世美錦」で骨付き豚ロースの香り揚げかに道楽の裏手にある中華料理店。ろくな下調べもせず流れ着いたのさ。お店はまだ新しく、清潔感があるよ。出迎えてくれたのが、和装のママだったのでビビったわ。ツイッターで開店を教えてもらいました。伊勢佐木モールからも日ノ出町からも微妙に離れた中間地点。これまでも、あまた怪しげな飲食店が開店しては、あっという間に撤退していった場所であります。「ふくろう」でかけそば、かき揚げオデオンの近くにできた立ち食いそばのお店。何やらこだわりの立ち食いそばなんだそうだ。お店の完全立ち食い方式で椅子はなし。ID:gzMTE5Mzgはじめまして。いつも食べ歩きの参考に楽しく拝見させていただいております。この度は私のブログをリンクをしていただきありがとうございます。こちらのような有名なサイトで紹介していただけるとは感激です。お礼を申し上げたくてコメントさせていただきました。このお店のラーメン提供が、よりによって水木限定数量限定というのが気になっています。レギュラーメニュー昇格に向けてにオペレーションを試行錯誤しているのか、もしくは突き詰めて曜日限定で店名も変えたりしてラーメン専門店へのニ毛作を検討しているのか、期待してしまいます。ID:IzNjMxNDM>いぬ吉さんこちらこそ、ありがとうございます。私も楽しみに拝見しております。擂り粉木日記さんは記事タイトルを検索にかからないようにつけておられるので、私的な記録なのかな、リンクはしない方が良いのかなとも悩んでいたのです。いつも有用な情報をいただいておりますし、そういうご近所ブログも少なくなってしまったので、勝手に言及してしまいました。今後とも宜しくお願いいたします。ま紅葉の汁そばが限定なのは、比較的余裕のあるタイミングでしか仕込めないってことなのかもしれませんね。おいしいので、無理のない範囲で定番化に期待したいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。記事の感想等、お待ちしております。津久井湖の方にあるという本店の方にチャリンコで行けたら気持ちいいだろうなぁ。店内に足踏み入れたのに人の気配なかったのでそのまま出てきて以来です。率直に言うと、麺も汁も、もう一歩引っかからないように感じてさ。それは自分が、反自然主義の大衆舌だからなんじゃないかって思ってます。玄人み煽るるセレクションだなぁと感心します。楽しまれたようで何よりです。私なんか入ったこともなかったわ。