通信4札幌市手稲区から、商業写真家の夫の助手をしながらの日々の暮らしのブログ。Profile一言:『だべさ』とは、北海道弁で、”でしょう”とか”そうだよね”という方言です。新しく『だべさ通信5』になりました。特売の鮭で作った飯寿司でもウマいっしょなんだかんだと明日はとうとう大晦日。北海道では、大晦日の晩がごちそうなもんで、今日はその準備をしているうちに、一日が終わりました。自家製の鮭の飯寿司も、明日の晩に出すつもり。10月頃だったか、特売で1000円で売られていた生の白鮭を使いました。丸ごと一匹と格闘して切った身は、厚さも大きさもすんごくバラバラ。このあいだの『きんきの飯寿司』の上品な味には及ばないけど、それはそれだも。我家の飯寿司も、それなりに味はイケてると思う。”ん、美味しい美味しい、あんたは1000円以上の仕事しているよ”とか、思っちゃうわけです。明日は、久しぶりに子どもたち全員が集まる予定。「抽選会をするから、各自で2000円分の景品を用意して」と長女からお達しがあったもので、私は密かにカップラーメン2000円分を段ボールに詰めときました。来年の事を色々考えると、まだ見えてもいない出来事にビクビクしてる自分がいます。今を大事に楽しく考える事の方が大切ですね。通信は、今年も1年間、とてもお世話になりました。皆様、どうぞよいお年を。明日のブログはお休みします。=人気ブログランキングへポチっとして頂けると嬉しいです。時には好かれる事もある公園の雪も、すっかり深くなりました。林の中は、長靴を履いても埋まっちゃうだろうと思っていたら、誰かの大きな足後が続いています。その跡をたどるように歩けば、長靴でも大丈夫だね。風が止んだ林の中は、時々、木にくっついた雪がパサっと落ちてる音がします。スズメより、ちょっと大きいくらいの鳥がいます。コゲラというキツツキの仲間じゃないかしら。すると、向こうから、犬のお散歩の人がやってきました。犬は、私を見つけるなり、ワンワンワンワン。リードに引っ張られて立ち上がり、両足でポンポン蹴りながら吠えています。シッポを振り振り、ハアハアと舌からよだれの糸も引いちゃってる。初対面の私なのに、すごく嬉しいみたい。そんなに喜んで頂けるんならと、すれ違うときに”よしよし・・・”と頭をなでてあげました。犬はもう、私に抱きついてこようとしちゃってる。「どうも・・」と言って林を登って行きました。犬はリードに引きずられながらも、やだやだと言わんばかりにこっちを見ています。=人気ブログランキングへポチっとして頂けると嬉しいです。今の時期になると、魚を麹や野菜などで漬けこんだ『飯寿司(いずし)』が出回ります。ハタハタや鮭、ホッケなどを使ったものが多くて、我が家でも、鮭の飯寿司を作りました。中でも、最も高級とされているのが、キンキの飯寿司。北日本の太平洋側にしかいない赤い色をした深海魚で、別名を『キチジ』ともいう言うそうです。値段は他の飯寿司よりずーーっと高い。お店に置かれていても、”あ、キンキの飯寿司売ってる!”と言うだけ。言って、始めから買うつもりもなく、右から左に聞き流すだけです。私も旦那さんも、生まれてこのかた約60年!いーちども食べた事がないのでございます!先日、スーパーに行ったとき、ハタハタ、鮭、ホッケ、の中に、ひときわ赤色が目立つキンキの飯寿司が1つだけ置かれていました。値段はやっぱし倍以上!いつものようにスルーして、他の売り場を見ていたけれど、なんとなく気になる。そのうち、旦那さんの「食べてみたいなあ・・」の声も頭の上から聞こえてくる。すると、自分の天使までがささやきました。”あんたよ〜、このまま、ずーっとキンキの飯寿司の味を知らないままでいいのかい?”する今度は悪魔が、あら?今日は悪魔が登場してきません。決まったら方向転換して突進する。1つしかないキンキの飯寿司。売れちゃってたらどうしよう。おお、まだある!たまには清水の舞台から飛び降りて美味しいものを食べるのも、私たちにはそろそろ、いいのかもしれない。本当は焦っているけれど、飯寿司のパッケージを持ち上げるときはゆっくりと、”あら、キンキの飯寿司ね、どうしようかしら、買おうかしら”みたいな雰囲気を漂わせたりなんかしちゃう。目立つようにカゴの中に置いちゃおうかな。ただいま、お父さん、ほら・・・ジャーン!「!!・・・・・キンキだ・・・・」キンキの飯寿司は、身がまろかやで、麹の甘みと合わさって、今までに食べた事のない旨味がありました。「今日は3切れにしとく」とか言いながら、チビリチビリと楽しんでいるみたいです。食べた事のない美味しいもの。来年は2回くらい、清水の舞台から飛び降りてもいいかな・・なんて思います。=人気ブログランキングへポチっとして頂けると嬉しいです。坂道で見つけた何者かの足跡。歩ける人間の方が、やっぱり賢いなあと、ちょっとほっとした。=人気ブログランキングへポチっとして頂けると嬉しいです。すれば水道管が凍っちゃう温度です。二日前まで、積雪は殆どなかったのにね。なんでも、観測史上一番遅い真冬日なんだそうです。面倒な雪かきだけど、なんとか運動&ダイエットと考えないことには、ただの無駄な時間になってしまうのが悔しい。時々、お相撲さんのような大股歩きでママさんダンプの雪を押してみたり、インターバル速歩開始!とか思って、雪を乗せた雪かきスコップをサササっと持って運んでみたりする。よしよし、エネルギーが燃焼している!と自分を褒めてもみる。雪が残っているっしょ。フツフツと怒りが湧いてくるのでございました。時々、足がもつれてきたりしちゃってさ、ああもう雪なんか、いらないったらいらないよ!って思っちゃう。私、マンションに住む・・・・と、今度は弱音で投げやりのパターン。あら、この寒いのにもかかわらず、雪遊びをしている家族がいます。雪は楽しい遊び道具だもね。自分も子どもたちと楽しく遊んでいた頃がありました。その頃は、寒さなんか、なーんもさ。楽しかった思い出だけが蘇ってきます。仕方ない、雪は、ちょびとだったら降ってもいい事にしてやるか。=人気ブログランキングへポチっとして頂けると嬉しいです。>>Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。