2個1おだしだけ入った鍋とうどんを茹でる用の鍋を準備し、まずお湯をわかす。(1人前ずつ作りました)2その間にネギをきざんで...3小さい器に、まず大さじ1の水を入れ、生卵を投入し、黄身の中央に(白身との境界あたりは避けて)10ヵ所前後の穴をつまようじでブツブツしておく。4少しだけすき間を開けてラップをして500wの電子レンジのトレイ端に乗せて40秒加熱。取りだし、黄身がまだ生っぽいなら10秒だけ追加。電子レンジのワット数やトレイに置く場所などで微妙に違うので、よく観察しながら少しずつ行って下さい。※初めての場合は手順1で先に卵を準備したほうがいいかも、です。5お好みの固さにうどんが茹であがってきたら...(沸騰してから1~2分)だし汁を温めます。6うどんをザルにあげて、水気をきります。7水をきった麺にうすあげ(冷凍室から出してそのままイン)、ネギをスタンバイ。8だし汁も温まってきました~9レンジでチンした半熟卵の少しだけ開けておいたラップのすき間から最初に入れた大さじ1程度の水(お湯になってるので注意)を捨てます。※菜箸などで卵を押さえながら捨てると、卵を落としてしまうというショッキングなアクシデントを防ぐことができます。