HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。2/28蓮根の蒲焼きで盛りだくさんヘルシー野菜定食☆こんばんは先週のケンミンショーで見た蓮根の蒲焼き。「これは食べてみたい!絶対作ってみよう!」というわけで特売日のお買い物デーの今日やっとこさ蓮根を購入して作りましたすりおろした蓮根と卵、小麦粉、塩を混ぜます。すりおろすのが面倒なのでブレンダーを使いました蓮根200グラムに小麦粉大さじ3と塩少々!よく混ぜたら海苔の上にのせて油で揚げます。テレビではお箸でウナギっぽく見えるように筋を付けてた!wカラッと揚がった揚げたてもおいしそうウナギのたれのような甘辛たれを絡めたらできあがり。揚げた海苔の香りがよくってふんわりしててとってもおいしかったですでもウナギの代わりにはならないかなぁそしてもう一つ作りたかったもの。お塩の本で気になっていたレシピ酢豆腐ですお酢と水、ゆかり塩を混ぜたものに水切りした絹ごし豆腐を15分以上漬けておくもの。爽やかでお酢の酸味とゆかりの塩分がきいていておいしいこれはまた作ろう~だんな様が食べたいといったので作ったぬた。わけぎは少し高いからあまり買わないけれど久々に食べたわけぎのぬたはやっぱり最高においしいしゃきしゃきの歯ごたえの白い部分ぬめりがあって柔らかい青い部分どちらも本当においしかったですきゅうりと納豆と海苔のあえもの。いただいたピリ辛きゅうりがまずかったのでアレンジww蒲焼き用にカットした海苔も余ったので混ぜました。しいたけ、もやし、ほうれん草のスープ。お昼がお味噌汁だったのでスープがいいとだんな様。本当にありがとうございますいつもブログを読んでくださってありがとうございます。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。