【この紅茶について】この紅茶は浜佐園さんで作られている『わらしな紅茶』の中で特にいいロットに付けられる『山の宝珠』という紅茶です。日本で早くから台湾紅茶の製造に取り組んできた茶師さんと長年自然農法で茶園を営んでこられた方による『やぶきた』の紅茶です。全国的にやぶきたで紅茶を作られている方は多いのですが、こういう紅茶はそう見かけません。オープンしてますので、両方共お買い求めになれます。興味を持たれた方は是非に。茶葉は丸く撚られたぐりぐりした茶葉です。ここから香るというわけではありませんが、色目もよくいい感じの茶葉です。香りは、軽く華やかな感じ。立ち上がっても良かったかなという感じです。タイプ別で言うと、清廉。味はほんのり渋くて浅い感じです。甘みよりも渋みと風味先行ですね。待てばいいかな・・・と、温度が落ち着いたら、渋みが一気に出てきました。重くて渋いのではなく、きりっと渋い感じです。これは思った以上にヘビーです。長時間淹れたらどうなるでしょうか。水色は朱がずっと濃くなりましたが、底まで見えるくらいクリアです。香りは、華やかな香りはそのままです。味は、渋みがずっと表に出てきました。違う点はのんだあと鼻から抜ける香りが甘さを含んだ香りになってることです。『酔える紅茶』という種類ですね。海外ではちょくちょく見かけるんですが、国内ではそんなにもありません。【茶殻】さっきの撚られ具合が嘘のように開いています。淹れている感じが、紅茶ではなく台湾茶のような感じでした。コンセプトが反映されるということなんですかね。:三富紅茶11と書いたのは、2があるからです。平岡園さんは、ツイッターの方で、主に『プログラマー』の方でお世話になっております。その方の去年の三富紅茶(商品名)を出してみました。この紅茶は、今年(2013年)の吉田山大茶会で茨城の方に住んでいらっしゃる主に台湾茶専門の方に頂きました。この紅茶はフェイスブックで同じグループにいらっしゃいました豊好園さんに直接注文して購入しました。この紅茶は地紅茶サミット奈良で買いました。奈良県での国産紅茶の生産の裾野が広がってることを実感しました。神戸ティーフェスティバルで購入しました。このサイトの使用を継続することで、その使用に同意したとみなされます。コントロール方法を含む詳細についてはこちらをご覧ください。