620kcal/人たっぷりキャベツで、とってもヘルシー。作り方キャベツは、細切りにして塩をふり、約5分おきます。ボールに合びき肉、Aを合わせ、キャベツの水気を軽くしぼって加えます。ねばりがでるまでよく練り混ぜ、8等分します。(2)を小判形に形作り、小麦粉、とき卵、パン粉の順に衣をつけます。揚げ油を低温(150度)に熱します。(3)を4~5分かけてじっくり揚げ、中温(160~170度)に上げて上下を返しながら、さらに2~3分色よく揚げます。油をよくきって皿に盛り、ソースを添えます。副菜じゃがいもとピーマンのバターいためじゃがいもは、下ゆで不要。野菜のスープ身近な野菜でつくる具だくさんのスープ。太めの細切りで歯ごたえを楽しみます。関連するレシピメンチカツのレシピキャベツ入りメンチカツあらくきざんだキャベツをメンチカツの種に入れました。甘味があって歯ごたえもばっちり!芯を利用してもOKメンチカツ野菜の甘味とお肉のうま味がマッチしたメンチカツは、お弁当のおかずとしても使える一品です。玉ねぎに含まれるにおい成分は疲労回復に働きます。身体を温める牛肉と一緒にとることで、スタミナアップに役立ちます。