執筆者は4名体制で、マーケティングコンサルタント、システムエバンジェリスト、システム導入コンサル、管理部門が週2回、とっておきの役に立つ/くだらない話をお届けします。(くだらない話の方が多いのですが。競合店との激しい競争に打ち勝っていく為には、より良いサービス、より良い品質を実現しつつ、効率も上げていかなきゃくちゃいけません。そのためにはどうすればいいのでしょうか。そのためには仕組みを改善しつつ、やり方も変えていかなければなりません。現状のやり方にとらわれずに、中身を吟味しながら、サービスレベルを落とさないような効率の良い方法はどうあるべきかということを常に考えていく必要があります。その積み重ねこそが大事になってきます。1つの例として、人時管理を進める為の手法に、LSPがあります。レイバー・スケジューリング・プログラムといわれるもので、人と作業を計画化していく為の手順です。LSPにはいくつかのステップがあります。作業を明確にするために作業の単品管理を行ないます。その作業を固定作業と変動作業に分けていきます。変動作業とは客数や商品の入荷量によって変わってくる作業です。それに人を割りつけていきます。これはアメリカから伝わってきた手法ですが、1番大事なことは作業のムリ、ムダ、ムラを省いていくことです。「そんなこと常識で昔からやっているよ」という声が聞こえてきそうですが、大概の場合アバウトでの抽象的な表現の中でやっている例が多く見受けられます。それをデータに基づき、時間帯ごとの作業にムリがないか、ムダがないか、ムラがないか具体的に見ていくのです。1年間をグラフに取り、月別にこれを分けていきます。売上のピークは12月になります。売上に合わせて、仕事量が増えたら、人もこれに合わせる必要があります。ところが、そうはならない場合が多い。売上が少なければ仕事も少ないにもかかわらず要員が多ければムダが生じます。売上が高ければ仕事も多いのに要員が少なければ、ムリが出ます。それらを時間帯毎に、どこにムダがあり、どこにムリがあるのかということを、データで解析しながら、要員の配置計画を作っていく必要があります。