お酒の入荷が続いています。今回は10月19日(土)入荷の2本のお酒をご紹介いたします。右:飛露喜それでは一本目です。ひやおろし宮城県:川敬商店のお酒ちょっと久しぶりの入荷です。宮城県で綺麗な山廃のお酒を造っておられる川敬商店さんの黄金澤。毎年仕入れる秋限定のひやおろしのお酒で、いつもこの時季が楽しみな精米歩合60%の純米酒です。山廃ならではの香りや気配は主観では0。酸味>甘味+少~しだけの苦味。甘さが控えめなりんごを思わせます。旨みは膨らむスピードも広がり具合も、しっとりとしていて穏やか。徐々に辛さが芽吹くようなイメージ。アルコール度数が16~17度と高めなのですが、それを感じさせない詰まりのない喉越し。後味はほんのり甘苦です。香りもやや濃くなりました。川敬商店さん通常運転の飲みやすさと綺麗さ。抜群の安定感ある仕上がりです。幅広いお客さまに気に入っていただけると思います。燗酒でもおいしいです。飛露喜の無濾過生原酒を仕入れました。無濾過生原酒の特別純米酒は少し久しぶりです。主張が強くありません。グラスに注ぐと、ちょっとだけとろみがあるような質感。綺麗に甘酸っぱい口当たり。生原酒らしい瑞々しさがあります。不思議なバランスで存在しています。旨みは優しく膨らんで無濾過の味わい。喉越し~キレまでは辛口です。柔らかでソフトな余韻。お口の中でも香りはあまり広がりませんが、フルーティー。今年飲んだ飛露喜の中では、かなり果実感があります。女性からの人気が高そうな気がします。和らぎ水をしっかりお召し上がりください。こちらは冷酒でどうぞ。今回も宮城県と福島県の地酒になりました。どちらも自信満々でおすすめです。イチ押しの地酒こんばんは。長い信号待ちが若干厳しかったです。秋のお酒は、燗酒にしてもおいしいものも多いので、そろそろ本格的におすすめだなと思い耐えました。今回は、一本だけですが、10月18日(金)入荷のお酒をご紹介したいと思います。長野県のお気に入りのこんな夜に・・・シリーズ。火入れされた純米吟醸の山椒魚を仕入れました。使われているのは信州産の金紋錦。精米歩合は贅沢に50%です。