スタッフブログ検索:スタッフブログクセのあるライフスタイルを提唱したい。CHEFの特別版として、セミナー+キャッシュオンデリバリー式バースタイルで営業いたしました。輸入調理機器の使い勝手を体験していただくイベントです。ご来場いただいた皆様、ありがとうございました。静岡県初登場のバキュームドロワーをはじめ、海外製スチームオーブンなど、通常フロートダイドコーロで展示していない調理機器も、当日限りで展示、実演されました。バキュームドロワーで真空調理をすると、少ない調味料で短時間で味が染み込みます。この日はマグロのさくを綱にしたり、果物を白ワインでコンポートにしたり、干しシイタケをあっという間に戻したりの実演が披露されました。スチーム加熱の枝豆やスナップエンドウは、お湯でゆでるより、歯ごたえしゃっきり、うまみが濃厚でした。天野先生が作ってくれたフード。人気は牛すじの赤ワイン煮込みでした。ちなみにこのショールームはレンタルスペースとしてもお使いいただけます。お料理教室や、ワークショップ、住宅会社様のキッチンセミナーなど調理器具も使える空間なので、ぜひお気軽にお問い合わせください。開催しました2019年8月26日ikegayaできごとイベントキッチンASKOアスコイベントキッチンセミナースウェーデンスチームオーブンバキュームドロワーバーフロートダイドコーロ料理真空調理こんにちは、フロートダイドコーロスタッフの池谷です。Chef(真夏の夜のホームシェフ)の様子をご報告いたします。出入り自由なイベントでしたので、入れ代わり立ち代わり様々な方にご来場いただきました!建築系のプロユーザーから、エンドユーザーまで。お酒もあり、おいしい料理もあり、色々と語り合えるひとときとなりました。プロの天野友江先生です。採れたての野菜をふんだんに使ったお料理に皆さん舌鼓を打っていましたよ。CHEFでは体験型の料理教室を開いていますが、今回はデモンストレーションとして皆さんにご覧いただきました。OCS8664SとバキュームドロワーODV8127Bです。下は受注生産のスチームオーブンです。なんと今年から国内に入荷し始めたばかりの新製品です!私もはじめて製品をみましたが、見た目も機能もかなり心惹かれました。デモンストレーションで作ったお料理は、自家製ツナとフルーツのコンポートです。どちらもバキュームドロワーで真空パックにした後、スチームオーブンで低温で焼き上げました。このバキュームドロワーすごいんですよ!液体を入れたまま真空パックができるんです。皆さん興味津々に見入っていますね。干しシイタケを戻すのにも、おすすめなんですよ。あっという間に戻ります。スチームオーブンで低温調理したものは、しっとりとしていて味も染み染みでした。CHEFを皆さん思い思いに楽しんでいただけたようでなによりです。CHEFは毎月第三土曜日昼に開催しています。フロートダイドコーロで展示中の海外製調理機器を使い、天野先生とともにお料理を楽しむセミナーです。少人数制の体験型料理教室となりますので、ご参加希望の方はご予約くださいね。フロートダイドコーロはいつもとちょっと違います。CHEFというイベントを開催します。話は変わりますが、先日ミニトマトを大量にいただきました。CHEFの講師を務めてくださっている、野菜ソムリエの天野友江さんです。天野さんセレクトの野菜は、美味しい物や変わったものが多く、とても楽しいです。そんな天野さんからいただいたミニトマト。美味しいに違いないのですが、私は贅沢かもしれませんが割と冷凍保存してしまう派です。水分の多い野菜なので、凍らせると食感が落ちてしまいます。私はトマトは生でより加熱や調理してから食べるので、解凍後の食感は特に気にしていません。それよりも凍らせておくと、ブドウの様に皮がするんとむけるのでとても便利です。皮をむいたミニトマトは・めんつゆに漬け込む→冷蔵庫で一晩寝かせて鰹節をかけて。・はちみつに漬け込む→冷蔵庫で一晩寝かせて食べる。いう夏っぽい簡単レシピでいただきました。いった漬け込む系メニューは、バキュームドロワーがあるとはかどりますね。ちなみに最近ASKO社のビルトインバキュームドロワーが日本市場に投入されました。天野先生が作るとシンプルなのに華やかでおいしいメニューになります。プロはすごいなと思い知らされます。天野先生、すごく可愛らしい方なんです。親しみやすい雰囲気ですので、会えばファンになってしまうと思います。輸入調理機器の使い勝手を体験していただくイベントです。すると...バキュームドロワーも登場するかも...?!通常フロートダイドコーロで展示していない調理機器も、当日限りで追加投入される予定です。CHEF(ホームシェフ)でも大活躍のAEGビルトインオーブン。かなりの大容量で、鍋ごと入るというのでいつか煮込み料理を鍋でやってみたいな~と思っていました。CHEFでは、AEGオーブンでラザニアやハンバーグを焼いたりしていますが鍋ごと煮込みはまだなんですよね。(今後の開催でメニューになるかもです!)スタッフとして経験を積むために、そしてブログの小ネタに、ついでにお昼ご飯に出来立てのお惣菜が欲しい・・・ということでレッツクッキング!!!レシピの参考にしたのは、AEGオーブンのレシピブックです。パンやグリル系料理の他にも、カレーや茶わん蒸しなど様々なレシピが載っています。(欲しい方は店頭にてお声がけください)今回は、食材を鍋に入れて後はオーブンにお任せでOKなポトフを作ります。一口サイズの食材とコンソメスープを鍋に投入、ふたをしてオーブンへ。あとは煮込むだけ!加熱中に混ぜたりする必要はない料理なので、本当に楽でした。(料理によっては途中で食材を追加したり、混ぜたりする必要がありますよ。)加熱途中の様子です。画像ではわかりにくいですが、フツフツと煮えています。180°Cで加熱しましたが、ガラス製のドアは熱くならない作りなので触っても大丈夫です。排気がドアハンドルの上の隙間から出てきますが、こちらも手をかざして暖かいなくらいの温風でした。根菜もお肉も柔らかくて、味も染みて美味しかったです。煮崩れはありませんでした。加熱中は一度も混ぜていないからですかね?もちろん、鍋底に焦げ付いたりとかもなかったです。スープに浸りきっていなかったキャベツの一部が焦げていました。グリル状態と似た状況だったからでしょうか。今度はしっかり浸したいと思います。ほったらかしでできる料理は、忙しい時に便利です。加熱の間は、別の料理を作ったり家事に時間を割いたり。AEGオーブンにはタイマー機能があるため、事前にセットしておいて好きな時間に出来上がるようにすることもできますよ。使ってみたい方は、ぜひ毎月開催の料理教室にご参加くださいね。少人数制でじっくり使い勝手をお試しいただけます。10:30~13:30です。わがまま王子2019年8月9日konagaiできごとお休みのたびに、AmazonPrimeを見て家に引きこもる日々です。最近はパコと魔法の絵本を見ました。カエルと言えば...もともとカエルは結構好きで、私物にちょこちょこと持っているのですが、Floatdyedcoaloのイメージキャラクターもカエルなんです。店内には約20匹ほどのカエルが隠れています。フロートダイドコーロにお立ち寄りの際は、ぜひカエル探しもお楽しみください。info@969001.net楽しみにしていた安倍川花火大会...2019年8月2日konagaiキッチンGAGGENAUオーダーキッチンガゲナウテッパンヤキバーベキューグリル加熱機器静岡2年連続で中止になってしましました...。花火が見たかったし、お祭りの屋台も好きなので、寂しい限りです。屋台の料理って、なんだかやたら美味しく感じます。焼きそばなんてお肉はほとんど入ってないし、ビールもちょっとぬるかったりしますけど外で食べるからでしょうかね。いえば先日、美味しいトウモロコシをいただきました。トウモロコシの皮を全部剥かずに薄い皮を残してレンチンすると、ラップ不要で美味しいトウモロコシが楽しめます。したあと残りの皮をむいたトウモロコシを醤油、バター、みりんを入れたフライパンで転がしてやきもろこしにしましたが美味しかったです。それは、どうせならGAGGENAUのバーベキューグリルで焼きたかった...!GAGGENAUのバーベキューグリルというのはこちらです。そら豆が混みあっていてわかりにくいですが、赤い電熱線の下には溶岩石が敷き詰められています。溶岩石の遠赤外線効果でじんわりふっくら加熱されるので美味しく仕上がりそうです。この上で焼きトウモロコシを作ったら美味しそうですね。むらなく均一に焼ける鉄板です。ここで焼きそばやお好み焼きもいいですね。やきもろこし、焼き枝豆、焼きそば、お好み焼き。あとは冷えたビールが有れば、天気の悪い日でもお祭り気分にはなれそうです。この調理機器を実際にご使用いただけるイベントを企画しております。info@969001.net検索:最近の投稿イベント目白押しです!快適な洗面空間を目指して。【LED内蔵ミラー】システムキッチンに海外製食洗機を入れたい方、ご相談ください。こだわりませんか?とろ火ができるガスクックトップといえばASKOです。(16)スタッフブログイベント目白押しです!快適な洗面空間を目指して。【LED内蔵ミラー】システムキッチンに海外製食洗機を入れたい方、ご相談ください。こだわりませんか?とろ火ができるガスクックトップといえばASKOです。Themes.ホームページFacebookコンタクト。