店は予約制で、生カステラは食事をしたお客さんにお土産として販売しているそう。若女将さんに、となりのレストランでもデザートとして食べられると教えてもらった。となりの割烹で案内されたとお願いして、デザートの「黒豆の生カステラ」だけを出してもらった。クリックすると詳細が確認できます。金田屋」でデザートの「黒豆の生カステラ」をいただいた。生地は和風ケーキのようで黒豆と卵の味が楽しめるといい、中には黒豆がごろごろ。お客さんからは伊達巻、ういろう、芋ようかんなどに例えられたそう。黒蜜ときな粉にも黒豆を使っているという。食感は生地をスチームオーブンでしっとりと焼き上げることで生まれるそう。味はプレーンの他に抹茶味、「落花生の生カステラ」があり、国内線ファーストクラスのデザートに採用されたことも。その他「創作すし点心」「いわし膳」などのメニューを紹介した。こちらでもお土産に生カステラを買えるといい、1本いただいた。続いて東我孫子駅で途中下車。降りると無人駅だった。付近を散策、「手賀沼」という川にかかっている橋などを通り過ぎた。448-9電話番号:04-7183-7365住宅街に「みち更紗工房」の看板を見つけ、インターホンを押して話を聞いた。工房は家の中にあるといい、インドネシア伝来の「ジャワ更紗」を作っているそう。生地の独特の模様はインドネシア伝統のものを組み合わせ、生地にろうを染み込ませてから藍染めを繰り返す「ろうけつ染め」で再現している。夫の仕事の関係でインドネシアなどに20年ほど滞在し、現地の技術を覚えたといい、作った布は売らずに展示会などで披露している。終点の我孫子駅に到着。傘をさしながら北口の飲食店街を歩いた。インドネシアの伝統料理の店の看板が目に入り、入り口をくぐった。気になった料理の名前の「ルンダン・サピ」「ガイ・ヤーン」はメインディッシュだとといい、サンバル料理はサラダを選んだ。サンバルはインドネシアの調味料で、深みのある味とあとから来る辛さが楽しめるという。ガイ・ヤーンはチキンのオーブン焼き。続いて「ルンダン・サピ」が出てきた。フランジパニ」でインドネシア料理を食事。「ルンダン・サピ」は牛のほほ肉をココナッツミルクとスパイスで煮込んだ料理で、口の中でほろほろにとろけた。伝統料理として2017年のCNN「読者が選ぶ最もおいしい料理50選」の1位にも選ばれた有名な料理だそう。クリックすると詳細が確認できます。後記:コチラの情報は放送当時のものとなります。※料理の値段は時期や天候などによって変動する可能性があります。※品切れの場合もございますご了承ください。technology.。