新たにこんなものが試作されました。王子と赤羽の伊藤をおもいだすような見た目。鶏のスープを加えたもの。ここまで前面にまぐろを出すと、印象が変わりますねー。鶏スープがそれを下支えして、抵抗がなくなります。伊藤を彷彿とさせるような味わいで、これなら、お店のコンセプトである「怒濤のまぐろ感」という感じでいいですねー。麺は浅草開化楼の細ストレート麺。した食感で、かなり熟成された感のある麺。実際に「とりてんがら」などで使われている麺です。言って、これはおもしろいです。新たな看板商品になる可能性もありますね。商品化されるかはわかりませんが。新しいつけ麺はもう少し改良があるかもしれませんが、4月22日から発売の予定だそうです。貴重な体験をさせていただきました。関係者のみなさん、ありがとうございました。発売されたら真っ先にいただきに参ります。行きたいもうひとつの理由もあるし。(^^;お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。|この記事へのコメント今日は、お疲れさまでした。最後の一杯は、衝撃的でしたね。あれをベースに新作をブラッシュアップ出来れば、とても良いものとなりそうですね。完成が楽しみです!(^。23:01☆いけ麺さんおつかれさまでした。あれだったら、話題を呼ぶと思いますね。2010年4月17日、今年111杯目。渋谷の「てんがらラーメン」にやって来ました。オープンは、2008年12月22日。22:53↑記事に問題がなければクリックお願いします!Seesaaブログ。