広い店内にはカウンター席とテーブル席が多く設けられています。公式HPによると、このお茶はルイボスティーとのことです。卓上調味料はラーメンダレ、餃子のタレ、ラーメン専用ペッパー、煎りゴマ。コールすればにんにくもいただけるそうで、ニンニク絞り器も。接客が非常にいいですね。みんな一生懸命キビキビと動いています。川越インター店さんのメニューオーダーは口頭で。白丸元味(普通の博多とんこつラーメン)赤丸新味(白丸に香味油と辛みそを加えたもの)が基本メニュー。ほか、担々麺と博多の間の子のような一風堂からか麺、川越インター店でしか食べられない川越とんこつ醤油などがラインナップ。サイドメニューも豊富です。お値段は、全体的にお高め。「チェーン店の割には」高め、ということではなく、個人店と比べても高いです。メニューの表記は税抜きですので注意してください。990円(+税)今回はこちらをオーダー。博多ラーメンとしては海苔ともやしが珍しいですね。それでは、早速いただいてみましょう。特製白丸のスープ乳化して油分の少ないスープ。ズズズズズ...おぉ、なんか甘い。した豚骨味で、カエシもやわらかい効かせ。獣臭を抑え飲みやすさを重視した優しいセッティングで、ファミリー層を意識していると思われます。美味しいんじゃないでしょうか。