東温市井内でこんにゃく作り体験。BLOG2017年4月より愛媛県東温市に移住しました。東温イベント東温グルメ東温アートお問い合わせ2018-11-26東温市井内でこんにゃく作り体験。こんにゃく作りこんにゃく作りしてきました。おいしくて感動しました。3年くらい埋まっていたというこんにゃく芋を湯がいたものを、まず皮を剥きます。水(お湯)といっしょにミキサーにかけて、とろとろにしていく。固めるための炭酸ナトリウムを加えてさらにしっかり混ぜます。あとは形をつくって、お湯の中へ。1時間くらい釜の中で煮ました。