和食は無理になります。耐性あるかな?とも思っていましたが、食べるものがナイ?(笑)穀物・野菜・ほとんどの果物・肉・魚介に全く色がついていなかったのものの、調味料が日本では全てアウトのようで、外国に住んだほうが楽なのでは?と思っています(笑)。食生活をしばらくしてみようと思います。アレルギーは未知の世界です。発酵食品アレルギーは、イーストコネクション、カンジダ、酵母アレルギーという単語で検索するといろいろ出てきます。発酵食品は健康に良さそうなイメージがありついつい食べ過ぎていることが多いので、自分にあった量=今までよりも少なめの量、に減らしていくことが大切です。おすすめとしては、3週間だけ徹底的に除去して生活してみて体調の変化を見てから少しずつ食べてみることなんですが、人付き合いや除去のストレスがある場合は、徐々に減らしていくという方法もあります。大豆製品は味噌汁が多いので、味噌汁は具だけ食べて汁を残す、しょうゆはあまり使わない。納豆や漬け物は食べない。パン食からご飯へ変更。これ程度でかなり変化があるはずです。グルタミン酸は出来合いのお惣菜や外食、お菓子にほぼ含まれています。家庭での手料理でも、市販のだしパックなどは絶対に使わないこと、だしはできたら、かつお節やこんぶではなく、煮干しのみにするといいと思います。私自身、日頃から体調を崩すことが多く、なぜだろう?と思いながら生活をしていました。それがきっかけで、毛髪アレルギー検査をインターネットで知り、行いました。検査結果が出て最初は少し疑いを持ちながらも、まずは行動と思いアレルギー反応の強い食品を控えるなどして、生活をしてきました。普段から多く摂取しているものにアレルギー反応があったので、少し大変でしたが、継続していくと体調が良い日が確実に多いことに気がつきました。普段好きで食べている物にも、体には良くないことがあるのだと深く実感しました。これからも、この結果をもとに生活スタイルを作っていき、快適な毎日を送れるように取り組んで行きたいと思います。◯◯は体にいいからたくさん食べるとか、そもそも◯◯は体にいいという事自体がまず違っていて、ひとそれぞれの体質もありますし、たくさん食べることによって健康になれる食べ物なんてそもそもありません。好きな食べ物だから大丈夫、自分の体にあっているという風にもついつい思ってしまいがちですが、まさかと思う結果がでてしまうのが、この検査の醍醐味だと思います。一気に改善するのも大変なので、自分が出来る範囲で色別に徐々に改善していくのがベストだと思います。添加物まで調べられてよかったです。大好物のトマトにまさかの黄色。夜にトマトを食べることが多く、夜に胃痛になっていました。バター以外の乳製品も黄色。牛乳を1日1杯必ず飲んでいました。控えて過ごしています。胃痛の頻度は減りました。このまま控えていけば、胃痛なくなるのでは、と期待して続けています。黄色であるし、こどもの食育を考えて、完全除去はしてません。牛乳を飲むことはしませんが、調理に牛乳を使います。トマトは自分からは食べませんが、外では食べます。できる範囲でできることをやってみます。健康や、食事のバランス、アレルギーなどを考えることができ、これからの食生活が改められるとおもうと楽しみです。ありがとうございました!また、ドイツに初めて郵便を送れたことも、良い思い出です。しまテストジャパンからのコメント2016年1月30日トマトは意外に胃痛や胃もたれと関連が深いですよね。私もトマトを避け始めてからびっくりするくらい胃の調子がよいです。「自分にできる範囲で無理のない食生活の改善」が大切ですよね。ストイックすぎるのもストレスが掛かり食事自体が楽しめなくなってしまいます。■お願いしたきっかけ子供1が卵アレルギー、子供2が小麦アレルギー(エピペン所持)、主人が甲殻類アレルギーの家族です。某SNSコミュニティでしましまさんを知り、明快な情報発信をされる方だと思っていました。子供は血液検査でわかりやすい結果が出ており、食事にも気を使っている方だと思っていますが、主人の体調が悪いため、何かヒントがつかめればと思ったのがきっかけです。■症状めまい、耳鳴り、朝のだるさ、寝起きの鼻炎です。■結果1月上旬に届きました。項目はそう多くないですが、色がついているものは赤やオレンジでびっくりです。子供がアレルギーなので、家で卵を食べることが基本ないからです。昼食の外食時位の接種で、赤!予想をしていない結果に驚きでしたが、もう一つ驚いたのは「芝生」です。春~夏にかけて花粉症のような症状が出るものの、家族とは時期が違い、なんだろう?と思ってました。別途添付いただいたアレルギーに関する書類を読むと、嫌いで口にしない果物は全部「芝生」に関連していました。■除去まずは、卵の除去からスタートしています。その他、グルタミン酸ナトリウムを気を付けたいところですが、フリスクをかなり食べているらしく、頑張ってやめて欲しいものです。結果が出てきたら、また改めてレビューを書かせていただきたいと思います。報告書だけ読むと、はてどうしたら?と思う方もいらっしゃると思いますが、とっても丁寧なアドバイスが頂けるので、悩んでいる方がいたら、悩まずうけて欲しいです。自分に関する報告書以外の書類が素晴らしすぎます。専門書かと思うほど読み応えがありますが、素人にもわかりやすい例が記載されており、とっても役立ちます。しましまさん、色々とありがとうございます。これからもどうぞよろしくお願いいたします。2016年1月23日アレルギー食材は「科」に関係がかなりあるので面白いというか、なるほどと思う点が多いですよね。私もフリスク依存症というくらいフリスクを食べていた時期がありましたが、フリスクからメントスに変え、メントスから飴に移行し、さらに飴もシュガーレスではない砂糖を使っている飴に変更という、段階を経て変更してきました。大変なので段階を経て変えると楽だと思います。20枚ほどの細かい別紙の説明書はアレルギーリンク社が作成したものの日本語訳です。この日本語訳と報告書だけでもいいんですが、若干わかりにくい点も多いので、個別アドバイスをしています。結果報告が届いたのは12月上旬でした。子供達は血液検査をしていたのですが、そこでは出なかったものが、毛髪検査で細かくわかりました。知らずに食べていたものが、アトピーや喘息の悪化、アナフィラキシーにつながっていたようです。原因がわからず、度々不調になる子供の話をいつも友達にしていて、ドイツに滞在していた友人から、このしまテストジャパンを教えてもらいました。血液検査は、小さい子だと押さえて注射で血液をとるので、それも恐がり嫌がっていたので検査も大変でした。こちらは髪の毛を切るだけなので、簡単で安心で、しかも400項目も調べられるのに、このお値段はお得です。結果は、母子共に多かったですが、除去の仕方や名前だけではよくわからない物などは、コメントを添えて下さるので、詳しく知れます。後から思い当たる点など、わからない事なども質問すると、とても親切にメールで教えてもらえます。摂取し過ぎもあったようで、今はなるべく除去したり、摂取しても控えめにしています。私はビールが大好きなのですが、発酵系のお酒にすべてオレンジ色が付いていました。大豆製品やゴマ、ピーナッツ、イースト菌などにも赤やオレンジが付いていて、どれも好きで摂取し過ぎでもありました。薬を飲むと酷い副作用があったのですが、ペニシリン系だとわかりました。ほこりが多かったりカビ臭い部屋などに入ると、鼻水が止まらなくなり目が痒くなったりしていましたが、カビにもマークが付いていました。歯茎が弱いのですが、ビタミンCが足りないとの事でした。これは気になっていた事ですが、アドバイスをいただき、嬉しかったです。あと心配だった放射性物質や重金属が、母子共に無印だったので安心しました。子供達も好きなものだと多めに摂取してしまうのですが、ナッツや乳製品、みかんや林檎などもアレルギーがあると知りました。2人とも卵アレルギーだったのですが、アレルギーの症状が違うので、気付きませんでした。テフロンやソルビトールもなるべく避けてはいたのですが、マークが付いていたので、これもずっと気をつけていこうと思います。子供達はこのひと月、アトピーや喘息などが酷くならずに済んでいます。私も、月経時の痛みや怠さが和らいだ気がします。食生活は気をつけて、アレルギーの症状が軽くなるよう続けてみて様子を見て行こうと思っています。血液検査ではカバーしきれない項目の検査ができるところが魅力ですよね。同じ食品がアレルギーでも、人によって、頭痛だったり肌荒れだったり、まさかの月経痛だったりと、症状が違うところが面白いというか不思議な分野です。2015年8月中旬2015年11月に結果を受け取りました。病院に行っても薬を処方されるだけで原因を特定しようとはしないんですよね。自分でコツコツ調べるしかないんですが、素人なので限界が...。そんな時に、検索してヒットしたこちらの検査に出会いました。指に針を刺して血を採る検査をしている会社と迷ったんですが、こちらの方が手軽だし、価格もとても良心的だったのでお試しのつもりでお願いしました。結果、乳製品やハウスダストなど、ほぼ自分でもわかっていたものはもちろんですが、全く意識していなかった卵やオレンジが高レベルだったことが判明しました。それと歯磨き粉にも入っているソルビトール。卵は特に大好きでよく食べていて、しかも何の自覚症状もなかったため半信半疑でしたが、とりあえずしばらく除去してみようと思い2ヶ月間頑張って除去生活を送ってみました。(余談ですが卵除去って本当に難しいですね...)2ヶ月経ったので、おそらく確定だと思うのですが、びっくりの結果でした。除去を始めてから、生理痛が全くありません。毎月、転げ回るくらい痛くて鎮痛剤必須だったのですが(鎮痛剤にもアレルギーがあるので恐怖)2ヶ月一切飲んでません。女性の方ならお分かりかもしれないですが、PMSの症状もかなり軽減されました。以前と比べると天国と地獄ほど違います。口にする頻度からいって、ここまで劇的に変化したのは卵の存在が大きいのかなと思っています。基本的には赤のマークがついていた数は少ない方だったと思いますし、しましまさんにもデトックス力が高いと言っていただいたので、除去の効果もでやすかったのかなと。ここまでの変化を体感できたのでもう少し除去生活を続けてみます。しましまさんにはとても親切にアドバイスいただき、お世話になりました。時間が経ったら検査してみようと思っているので、どうぞよろしくお願いします。私自身も、まさかかんきつ類とトマトが自分に合わないなんて?!と半信半疑で除去をして、いまではすっかり健康体です。ナッツ)が意外に犯人だったりしますので、3週間位試しに抜いてみる事をおすすめします。