市民が知らない?!ご当地グルメ『うどん餃子』の発祥の秘密とは田邊佑介の日記ビジネス・プロデューサー、田邊佑介の日記です。ビジネスオーナー、いい会社づくり、営業ノウハウに関する話題をお届けします。日記どうもはじめまして。株式会社そだてるの平社員、佐野と申します。本日は田邊さんブログの場をお借りして記事を書かせていただきます。皆さんは『うどん餃子』というものをご存知ですか?大阪府の高槻という市で30年前から伝わるご当地グルメです。一般的な餃子のたねに細かく切ったうどんを混ぜて焼いたもので、見た目はお好み焼き、味は餃子というのが特徴です。現在は高槻名物として「大阪ミュージアム構想」にも登録されている一品です。高槻市は大阪の北東部に位置し、大阪市と京都市のちょうど中間にあるのですが、なにせベッドタウンですので、「行ったことないよー」という方もいらっしゃるかもしれませんね。私は高槻市民なのですが、つい数年前まで『うどん餃子』の存在を知りませんでした。(!)『うどん餃子』自体もメディアに取り上げられるようになったのはここ数年の事らしいので、今までは本当に小規模な範囲で振舞われていたんですね。高槻名物であるはずの『うどん餃子』を高槻市民であるはずの私も知らなかったのか?それには発祥のしかたが関係していたようです。こんな経緯で生まれた『うどん餃子』。知る人ぞ知るB級グルメですが、元々が家庭料理ということもあり、高槻市内ですら、取り扱っている飲食店はまだまだ少ないです。市内の限られたエリア・コミュニティーの中で長年育まれてきたものなので、知名度が低いのは仕方がないのかもしれませんね。(知っていても中々食べられる機会がない、なども・・・。)そんな『うどん餃子』ですが、2008年に「高槻うどんギョーザの会」という市公認の営業団体が生まれてからは地元の祭やご当地グルメイベントなどに積極的に出展されています!まず高槻市民全体に知ってもらうことが第一の目標なのだとか。知名度は低いけれど、これからの活躍が期待される『うどん餃子』。ベッドタウンだからこそ、このような活性要素は必要なのかもしれませんね。田邊佑介27歳で経営コンサルタントとして独立。営業未経験ながら、営業専門のコンサルタントとして活動し、2008年に株式会社そだてる設立、取締役に就任。ウェブ集客とリアル営業を武器に、事業を拡大。新年互礼会2011マーケティングは、新時代に入りましたね。大阪サンソウカンで営業セミナーしましたよ。投稿ナビゲーションWEB業界ろくろ回しすぎ→私も回してみました。大阪サンソウカンで営業セミナーしましたよ。view)営業会議の進め方。view)ぎっくり腰になったら、どこで治療するべきか?治し方が大事と思いました。投稿マウンティングとは。マウントを取る人の類型化をしてみました。2019年10月31日もうやんカレーの口コミレビュー。人を大切にする経営のはじめ方。2019年6月11日ストレングスファインダーの活用は研修やワークショップがオススメ。田邊佑介の日記シェアTOPへ。