コレカラコレカラこれから立て直したいインテリア、ライフスタイル、そしてこれからなりたい自分。夢と憧れと妄想と挑戦と挫折とたまに大成功・・・な日々のブログ。2020お餅があまり好きではなく特に興味を持たなかったせいか年に一度のお雑煮のお餅がうまく焼けず(^^;)グリルで焼いて焦がしたりレンジでドロドロにしちゃったり。”なんてのを見つけました。お汁に入れるので油はなしでクッキングペーパーにのせて焼いてみたところ。゚+.(・∀・)゚+.゚とにかく弱火でじっくりとがコツ。表面はうっすらこんがりでかたくなりすぎず。そのかたい表面部分が厚くならないのでサクッとした表面のすぐ下がフワッ。お餅が裂けて中からぷわ〜ッと出てきて隣とくっついて〜とか表面焦げたが中はカチカチとかの失敗なし。静か〜にお雑煮に沈む最高の食感のお餅でした。そんなお雑煮は我が家は茅乃舎の出汁で速攻完成派。煮立ったら鶏モモと大根を入れて出来上がりです。人参と小松菜は色が悪くならないように別にスタンバイ。いうわけでやっぱりお正月も楽するためにまとめていろいろスタンバイした今週アタマ。言ってもおせちはほぼ既製品なので切ってスタンバイするだけ。取り出しやすいように詰めるだけ。筑前煮だけは自作です。何度も煮返しますが煮崩れしにくいstaubがありがたい(⌒-⌒)あとはなますも自分の好みの味で。柚子のしぼり汁たっぷりです。休み中の夜ご飯用には出すだけ簡単の海鮮系やらスモーク系に頼りつつ。あとはローストビーフを自作。付け合わせやサラダ類もササッと良い状態で使えるように大量にスタンバイして。あとは寄せ鍋もするかな〜と具沢山の鶏団子のタネなんかも冷凍ストックしました。年末年始は旅行や帰省することが多かったので。自宅で年末年始を過ごすようになって慣れるまであたふたしてましたが。́▽`)+++++++++++LINEで更新通知が受け取れます。ご登録本当にありがとうございます!!▽+++++++++++ランキングに参加しています。情報を記憶コメントを投稿するProfilesumikoこれから立て直したいインテリア、ライフスタイル、そしてこれからなりたい自分。「うんこ」というワード。ライブドアブログこのページのトップヘ。