簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。「早食いは太る」と聞いたことがあると思いますが、食べる速さと肥満との関連は、疫学研究でも示されています。早食いの人と早食いでない人では、BMIの平均値の差が1.78であり、早食いの人の方がBMIが有意に大きいという結果でした。(身長m)2早食いだと太る理由については、いくつか考えられています。早食いだと満腹感を感じる前に食べ過ぎてしまうので、単純に摂取カロリーが増加するということ。食欲を抑制作用のあるペプチドYYやGLP-1の分泌が、早食いだと低下してしまうこと。早食いだと噛む回数が少ないので、噛むことで分泌され満腹感を感じさせてくれるヒスタミンの分泌も低下する・・・ということなども考えられています。