豚肉を溶き卵にくぐらせる。おからパウダーをまぶす。卵にドボン→おから粉まぶす→どぼん→まぶす。おいしくなぁれと念じながら油であげる。取り出して冷ます2度揚げ!豚肉に塩コショウして卵付けておからパウダー付けてもう1度卵→おからパウダー。衣が成長していく!気の済むまで繰り返すといいよ。今回の油はココナツオイル少々とオリーブオイル、サラダ油。油少なめで揚げました。サックサクを楽しみたかったので2度揚げしました。完成!テッテレー!おから粉でもトンカツは作れるみたいです。最初に齧ったときはパン粉みたいにサクサクではありません。