部長が解説!タマネギを食べると血液がサラサラに!なんて事をテーマにした内容が有名番組"ためしてガッテン"で1997年に放送されました。それ以降、『タマネギは血液をサラサラにするんだ』という流れができ、皆さんもそういった認識を持っているのではないでしょうか?サラサラ部長も例外ではなく、『タマネギって凄いんだな~』と思っていました。そこで、このページでは実際にタマネギの噂は本当なのか?それとも嘘なのか?サラサラ部長がまとめてみました。タマネギの効果が気になっている方は、是非最後までご覧下さい。タマネギに血液サラサラ成分は含まれているのか?タマネギの成分で、血液サラサラに効果があると言われている成分は、辛味成分の【アリシン】になります。【アリシン】は、ユリ科ネギ属のものに含まれ、身近な野菜ではニンニク・ネギ・タマネギと言ったものに含まれます。【アリシン】は非常に強い抗酸化作用を持っています。ちなみに気になるタマネギを切った事で出てくる涙の原因は、【syn-プロパンチアール-S-オキシド】という揮発性のガスです。一つのサラサラ成分は、タマネギに多く含まれる【ケセルチン】です。い血管弛緩作用、が報告されているとwikipediaにも記述されている通り、非常に期待できる成分といえるでしょう。【ケセルチン】が含まれている食品は、身近な所ですとリンゴ・タマネギ・ブドウ・ブロッコリー・モロヘイヤ等です。この注目の成分【アリシン】【ケセルチン】ですが、果たして本当に効果があるのか?実は【ケセルチン】に関しては、あの有名なハウス食品さんが検証していたのです。確認】と発表していたのです。その研究結果では、【ケセルチン】を含む濃縮タマネギエキスを摂取する事で、食後の血管内皮機能が改善される事を確認できたというのです。Dilationの略でFMDです。聞き慣れないFMDですが、最近では『血管の健康診断も必要だ』という事で、FMD測定を導入している企業も増えてきているとか。血管内皮機能を示すFMDの値は5.1%から6.7%に大きく改善していたという事でした。FMDの正常値は6%以上と言われていて、5%未満は注意。3%未満はハイリスク群に分類されるそうです。『5.1%から6.7%ってどれぐらいすごいの?』と疑問に思われていた方も、『なるほど。』と頷かれたのではないでしょうか?このようにタマネギは噂レベルではなく、実際にFMDの値を正常値にまで改善したという結果がわかりましたね。このタマネギパワーはどれだけすごいのか?次にお話したいと思います。タマネギは結局どれぐらいすごい?色々とタマネギの凄さについて書いて来ましたが、衝撃の事実をここで書かせて頂きます。有名番組"ためしてガッテン"でこんな質問がありました。B.サバ番組では以前、「血液サラサラ点数表」というものを紹介しました。これによるとタマネギは100点、サバは1100点と10倍以上の違いがあります。引用:ためしてガッテンこの後にタマネギは様々な料理で使えるため、タマネギも積極的に摂って下さいね。補足していたのですが、『それならサバを少し食べれば解決するのでは?』と思ったのはサラサラ部長だけでしょうか。それはさておき理想を言えば、タマネギも食べてサバも食べれば良いという事ですね。サバはサラサラ部長も非常に注目している素材の一つです。別ページの【DHA】【EPA】で血液サラサラ効果が!?でサバの効果については詳しく解説しています。血液サラサラを目指す方は知っておかないと損ですよ。