TOPイイコト本当のシアワセってなんだろう?本当のシアワセってなんだろう?2019年4月29日イイコトツイート今年は筍が出るのが、いつもの年より遅かったですね。桜のころにはちょっぴりしかありませんでした。最近になって、たくさん出てきました。(*^^)v一昨日、私の留守の間に主人と娘たちが山へ行き、あれやこれやと収穫してきました。夕方帰宅した時には、筍も茹で上がり、わらび・ふきのあく抜きも終了。味付けて煮るだけになっていたので、あっという間に夕食ができました。叔父が釣ってきてくれたイシダイを香草と一緒に焼いてみました。この香草の名前は、ローズマリーでしたっけ?いい匂いがするけど、どうやって使うのか知らなかったのですが、ちょっと前に友達が教えてくれました。「肉や魚を焼くときに一緒に焼いたらいいんだよ。私たちはお肉は使わないので、魚を焼いてみました。塩コショウしただけなのですが、美味しかったです。(#^^#)サニーレタスも、庭からとってきました。・・・つまり!!自前で調達してきた材料ばかりの夕食です。これ、素晴らしいと思いませんか?農薬を使わずに、有機栽培だけでできた、自家製の野菜。栽培もせずに、自然の中から頂くだけの、山菜。安全だし、何より、とても心が豊かになるのです。見つけたら、一所懸命クワで掘る。上手に掘れなくて、壊れてしまう時もある。(泣)キレイに掘れた時には、とても嬉しい!\(^o^)/山の斜面でわらびを探す。立っているのを見つける!手でぽきっと折っただけで簡単に採れる!あ、あそこにもあった!ここにもあった!私の方がたくさん見つけた!!・・・とっても楽しいです。(笑)テーブルの上に品数多くのお料理を並べなくても、季節の味をちょっとだけ、楽しむこと。自分たちで育てたり、採ったりしたものを料理して食べること。あまったら、友人、知人に分けてあげる。その人の家になかったら、喜んでくれる。その喜びがまた、自分の喜びになる。いう生活の中にこそ、喜びがある!心が豊かになる!田舎だからこそ味わえる、とても豊かな暮らしであり、ぜいたくな暮らしだと、私たちは思います。それが、新しい文明というパズルのひとかけら。モノを食べることは、イタダクこと。イタダけることのありがたみをありがたく感じること。本当のシアワセって、何なのか?・・・こんな時にシアワセだな~って、私たちは思うのです。和のよろこび|マーケティング・動画コンサルティング。