こだわりなんか、ないよ」と主人・有吉英之さん。煮出して追いがつおを作って...」と、包み隠さず材料を教えてくれる。注文が入ると、カウンターの目の前で焼き上げるアツアツの卵焼。料理人としての基本をきちんとやるだけ。実は、それがとても難しかったりするのだ。メニューは全7種類そろう卵焼きをはじめ、刺身、サラダ、揚げ物、焼き物、天ぷらなど、定番ものから創作系のメニューまで種類豊富。どれもひとつひとつ下ごしらえをし、手作りした料理を提供している。会社の同僚との一杯や、彼女との居酒屋デートでも安心して使える店だ。仕事の流儀」で紹介された蔵元。詳しくはこの写真部分をクリック。食事&喫茶で迷っていたら・・・是非どうぞ。