>料理ブログ肉じゃが。中華の朝食ってなんだろうー。そんなことを考えながら今朝は肉じゃがに。(笑)困った時の肉じゃがです。日持ちもするし、何にでもあう。あとから調べて分かったんですが、中華の朝食は揚げパンや肉まん、ワンタンスープもあるようですね。いえば、海外へ行ったとき、中国人が経営している店で、朝は肉まんというか中華まん売っていたのを思い出しました。はいっても今日は肉じゃがでした。=======================================本記事は料理レシピではありません。最新のレシピはこちらの肉じゃが【最新レシピ】をご覧下さい。=======================================<肉じゃがの作り方(2~3人前)>完成図。じゃがいも小4つ、人参3分の2、たまねぎ半分、豚バラ200gを切る。鍋にサラダ油を引いて、たまねぎを炒め、そして人参とじゃがいもを加える最後に豚肉を加える。軽く火が通ったら、水200ccとダシの素小さじ2、醤油大さじ2、砂糖小さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1を加えてあたためる。じゃがいもに火が通るまでグツグツ温めて完成。<感想>昨晩作り、今朝食べました。時間が経つと味が浸み込んでおいしいですね。濃厚クリーミーカルボナーラ。前回のカルボナーラはスープをほとんど温めなかったので麺の温かさしかありませんでした。濃厚クリーミーカルボナーラ。失敗、再びボソボソになる。前回のカルボナーラはフライパンを強火にしたままスープを入れてしまいボソボソになってしまいました。