多忙な毎日を癒してくれる『おいしいもの』を中心に書いていきたいと思います。最近の記事ブログ移転から5年。あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。平成25年(2013年)最初のネタはやはり正月料理からおせちは今年も実家近くにある和食レストランとんでん八王子散田店で注文したものです。林檎きんとんは、実家の自家製です。栗きんとんよりも口当たりが滑らかでこれがなくては我が家の正月は迎えられないというくらいの絶品です。去年も書きましたが正月といえばやはりお雑煮ですね地方や各家庭でいろいろと違いのあるお雑煮ですが我が家は、関東では比較的一般的な醤油味です。鶏肉、野菜、餅が入っていて柚子の皮を数片入れます。板海苔ではなくて細かいタイプ。子供の頃から当たり前のように結構多めに振りかけますが関東ではあまり一般的ではないらしい。ちなみに話がそれますが、ウチでは納豆にも、多めの青海苔と刻みネギ、そして溶き玉子を入れます。大人になって就職して、軽くカルチャーショックを受けたので、いろいろと調べてみると関西の方では、白味噌仕立てで青海苔を入れるところもあるみたい。千葉の方では、はばのりを揉んで入れたり静岡の方では、繊維状の青海苔を入れるといったところもあるようです。長芋と筍の煮物(2014.04.22)お正月らしい一日(2014.01.02)実家で大晦日(2013.12.31)一番好きな果物(2013.09.04)お雑煮に入れるもの(2013.01.01)コメントコメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。Yahoo!ブログ携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示する。