2019-06-29SHAREツイートシェアはてブLINEPocket味が染みていて美味しい!和食の献立にぴったりな圧力鍋なしでも作れる豚の角煮のレシピを紹介します。朝からなぜか豚の角煮が食べたい...。そんな日もありますよね!!絶対夜食べようと思って一日を過ごしました。運よく豚バラブロックも買え、大喜びしながら作ってみました。圧力鍋不使用なので時間はかかりますが、お鍋一つで作れて、ほとんどが放置時間なので、たとえばハンバーグなんかよりも簡単な気がします。豚バラブロック...500~600g水...2カップ酒...1カップ調味料しょうゆ...150mlみりん...50ml砂糖...大さじ3生姜...適量(臭み取る為)飾り付けお好みで白髪ねぎやかいわれ大根など作り方1.焼き目をつけて切る熱した鍋で、豚バラブロック丸ごとのまま、表面に焼き目をつける。その後、大きめに何等分かにする。2.煮る切った豚バラと水・酒を鍋に入れ、沸騰させ10分ほど煮る。3.余分な油を取り除く火を消し冷ましたら浮いた油を取り除く。(ちゃんと冷めると表面に真っ白いものが浮かぶはずです)4.再び煮る調味料を全て入れ沸騰させたら、中火にして10分煮て、弱火にして水分が1/3くらいになるまで放置したら完成。豚バラをひっくり返してください。コツ・ポイント時間がかかる部分は放置時間なので簡単ですが、朝から仕込むのがおすすめです!一番時間がかかるポイントは、油を浮かせるために冷ます部分なのですが、強いこだわりが無ければ、完全に除き切らなくても美味しさは同じです。【レシピ】電子レンジで時短!甘酸っぱいタレの簡単酢豚の作り方レシピブログランキングに参加中です。