くつろげそうな宿を紹介していただきました。ドミトリー相部屋2500円、一人旅で寝るだけなら、ここで充分です。アシュラム生活、インドの寝台車列車で慣れた私には抵抗感も無く相部屋に泊まりました。私ともう一人の女性のみで、ゆったり寝れました。暖房もWifiもあるし、しかも!お布団がとても気持ちが良かった。クオリティーGOOD!!旅人に一番重要なポイントをしっかり抑えています。なんとまーーー気の利いたサービスだと思いました。外国人客の利用が多いそうで、バックパッカースタイルの旅人さん、私がイチオシするゲストハウス。朝の7時に、お迎えが来て、マイ先生の朝ヨーガクラスに参加です。Ashtauあーー気持ちよかった!リラックスヨーガのクラスなので、起きたまんまの姿で行って、ゆっくりとヨーガで気持ちよくストレッチをする事が出来ました。空気も美味しいし、酸素を沢山取り入れて、エネルギー増大したところで、、、、まい先生が私の為に、フレッシュな朝食を準備してくれたのです。昨日から、興奮しまくりな私。秋の栗〜栗〜これも自家製。シンプルだからいいんです。からだの細胞が活性化してくるのが分かる程です。ジンジャーティー!!!いやー、温まりましたぁ〜。ありがとう、まいさんその後、彼女のために、アーユルヴェーダ食のお勉強。(あっという間に2時間!)そして、お昼の時間となり、お散歩タイムです。河も山も絵になる風景。旅人が沢山来ていました。驚いたのは、京都に引き続き、外国人がかなり、観光で来ている事。お友達のまいサンに案内されながら、「去年からだいぶ外国人環境客が増えてます」という事でした。当たり前ですが、、、人力車もあったり、今年の夏に主人と倉敷に行きましたが、その美観地区に近い感じと鎌倉と京都を足して三で割った様な雰囲気です。ここは標高の高い山々の中にがあります。空気もとても澄んでいて、何処よりもスピリチュアルなスポットだと確信しています。名古屋からバスで2時間半で行けますので、小旅行には最高な場所ではないでしょうか?手焼きせんべい。みたらし団子やお醤油団子!!でも、これからランチへ行く場所が決まっていたので、我慢して次ぎなる風景へ♪どの民家もとても手入れがされており、黒光りの木造のテカテカな艶が日本人の心を落ち着かせます。牛肉は食べませんが、飛騨牛の名産があちらコチラにあります。牛のお寿司なんて、観た事が無かったので、つい撮影していまいました。肉好きさんには、珍しい食として、今流行っているのでしょうか?赤い肉はピッタ体質を増悪させますので、ピッタさんは食べ過ぎに注意してくださいね。v(^0^)vここが私達の目的の場所、まいサンのお友達家族が営んでいる飛騨高山の和定食屋さんです。この日はあまり時間が無かったので、ウロウロするより食食食の飛騨を紹介したいと思います。ベジ好きな方に必見です。いう店にやってきたよ。家紋も藤?そして玄関でも藤のツルが歓迎してくれます。花が咲く頃もっと花華ですね。この招き猫、きっと私の主人も好きそう。石の彫刻ですからね〜。民家と言えば、やはり囲炉裏でしょ!こういうの大好き。川魚とか炭で焼くと上手そう!しかし今回は全て野菜づくしです。キノコは最近あまり食べなかったのですが、やっぱりここは山だし、キノコ頼んじゃいました。朴の葉でしょうか?でっかい葉の上に甘い味噌を載せて、蒸し焼き風にするんですと。いう巻きすに豆腐を形作っています。中に小さな空気があるから、煮た時に味が良くしみるんでしょうね。薄味なのに、しっかり味がしみ込んでいて美味しいです。温かいお味噌とかき混ぜて、キノコの風味と新米の温かいご飯の上に載せながら頂くんです。この中にみりん、ネギの薬味が入っているから、美味なんです。すかり料理評論家の様になってしまいましたが、食にはかなりうるさい私もかなり満足。これは、↓サービスメニューとして美しい秋の味覚、山菜盛り合わせを頂きました。)が全て揃っているんです!さっすが!料理人!!!!日本のデーツ(なつめ)も初めて頂きました。上手い具合に事が済んで、3時の名古屋行きバスに間に合いました。PADMINコメント:上質の気持ちよい綿だから、一年中使える!Fabindiaこだわりアイテム。Thomas今年は久々にタイへ行きたい!2年前のバンコクで撮った写真見ていたら、本場のタイ料理が無性に食べたくなって来た。屋台のタイ料理も悪くない。観光地かビジネス街ならどこにでもある庶民的なタイ料理。小腹が空いた時に、出くわすと絶対ベンチに座っちゃいます。オーダーして直ぐ食べれちゃうしね。今円高でバーツが下がってるので、チャンス。春巻き10バーツだと今は約30円弱かしらね♪チェンマイの方がもう少し安いかもです!今年の冬はチェンマイへちょっと友達に会いに行こうかと考えています。本格的にタイ料理も習いたいから、チェンマイでタイクッキングクラスなんか探してみようかと思っています。良い先生知っていたら、教えてくださいね♥それにしても、このところタイ料理作ってない、外食もしていない。食べたーい!熱海じゃタイ料理屋なんて聞いた事ないなー。温泉まんじゅうや寿司屋ばかり、、、あと焼き肉とかまったく興味無しじゃ××でも、小さな韓国料理のフードコートが駅前の国際ビルの中にあって、韓国ちじみが美味しかった。タレが自家製で、病み付きになりました。瞑想の時も食べ物が出て頭に浮かんで来るんです。最後は力つきて寝てしまう(笑)そんで!また話戻すがおいしいタイ料理!!!は何処だー?近所にはタイ料理屋なさそうだし、自分で創るしか無いんだけど、田舎のスーパーってレッドカレーペーストさえも売っていない!参りましたーー!熱海は老人ばかり住んでるから、皆タイ料理なんてまったく興味なさそうです。こりゃ、食材探しに湯河原までドライブしなきゃならないねココナッツミルク缶もこの前買ったら失敗でした。インドネシアのココナッツはまずかったーー、もうがっかり。今度は絶対タイ製のココナツミルクを買います。来週は食材探しの旅に行くぞー。yogaコメント:個人輸入注文インド〜直送のアーユルヴェーダ商品。ハイビスカスの入ったパウダーシャンプー。お湯と混ぜると、とても柔らかなペースト感でつけ心地も良いです。産年坂(三年坂)、二年坂、(秀吉の妻)ねねの道を通り知恩院までここまで良く歩きました!毎日良く歩き、良い運動をしています。運動後は、必ず腹減ったーーとなります。何処もランチは終わっていて、京都美術館方面を歩いてました。すると、この時間でも客が並んでいるうどん屋さんに出会いました。山元麺蔵といううどん屋さん。中でイスに座って待つ所です。人気のあるうどん屋さんなら、味も期待できそう!と15分待ちで座りやっと食べれたのは4時頃でした。夕食になってしまったような感じです。旦那様は野菜の天ぷらうどん。私はごぼう天のうどんどちらもパリパリとした食感の天ぷら、もちもちした太い手打ち麺。おダシは鰹が利いた、関西風です。太い麺っで量があるから、お腹いっぱいになりました。4時に食べたら、これは夕食いりません。腹持ちが良くて夜はお腹がすきませんでした。お店のスタッフも元気が良くって、旦那様超ご機嫌です。近頃、食グルメのブログになりがちですね〜。美味しいものを食べる事は健康のバロメーター!ヨダレが出て来たら、拍手です。yogaコメント:マントラを108回以上数える時に、首からかけてマラを袋に入れ中指と親指でマラを数える便利なジャパ瞑想グッズ。そのままお部屋に引っ掛けて置く事が出来、大事なマラを大切に保管が出来ます。去年『アーユルヴェーダ食事法について』のセミナーを開講した時にも、電子レンジの危険性を話した事が有ります。最近、この数年電子レンジを使わなくなってから、私は風邪をひきづらい体になった事に気がつかされます。それだけの原因では無いにしても、体が丈夫になりました。免疫力がついてる事に違いは有りません。写真も器も演出がナチュラルでお洒落〜〜、料理もなかなか美味しそうな本でした。試しに買ってしまいました。常備ソースを沢山作って、冷蔵庫に保存する物とか、あと手間かけずに直ぐ出来ちゃう、電子レンジ等でお料理を紹介する内容でした。何品か作って観たんだけど、写真で期待した物より、お味はうーんどうかなー???と何時も残念な気分になったのでした。納得できないけど、写真だけみて、レシピは読まずに適当にアレンジして、いつも自分流。その本はいつの間にか追いやられていました。使っていた時、料理本を読みながら、どうしても美味しく感じなかった時を思い出します。電子レンジは、子供の成長期に毎日使う物じゃないと言う事も知りました。栄養が必要な時期に、栄養不足でこれじゃ健全な精神性を養えないし、集中力もつかないのではと感じます。両親が早く気付いてあげて、便利さを求めず、何が子供にベストなのかを考える機会になったら、嬉しいですね。電子レンジは栄養も健康も破壊してしまう様な、危険な調理器具です。英語で「マイクロウェーブ」という位ですから長短波の放射線の事です。電磁波の振動により摩擦が起き、熱を作り出します。色々な型値で健康を脅かす物だという情報がありました。電子レンジで調理された食事は酵素が完全に破壊されるため、例えビタミン、ミネラルが存在したとしても、体は栄養として利用する事はできないそうです。発がん性活性酵素も形成されてしまいます。ラップ材、紙皿からも発ガン性などの有害物質が食品に混入していきます。実験ではお水でさえ電子レンジにかかると分子構造が変化し、その水で穀物を発芽させようとしても発芽しません。電子レンジの電磁波は食品に放射性分解化合物と呼ぶ自然界にみられない核融合物質を形成します。この物質が人間の細胞の遺伝子に与える影響がどのように影響されるかまだ解っていないそうです。政府は業界の活動が盛んで業界の圧力がある為に取り締まれない状況の様です。私達の健康は、自分で調べて正しい認識の元で自分自身や家族を守らなければならない時代に来ています。食は心と体を変えます。アーユルヴェーダは口に入れる物は全てお薬という観点を持っています。身近な私達の食はお薬として観ると、その食の質がより高くて、自然の恵み100%の物を体に入れる事が一番理想ですよね。心と体のバランスが良くないなーと感じたら、電子レンジを1ヶ月止めてみて、自己体調を観察して、よく比較してみましょう。味覚も驚く程変化して行き、数ヶ月後の試食で、電子レンジの食品がいかに美味しくないかを感じる事ができるでしょう。軽く茹でたり蒸したりする事はそんなに時間がかかる事ではありません。利便性と本当の健康のどちらを優先するかをよく考えてみましょう。yogaコメント:ココナッツ糖とさとうきびの黒糖が混ざったジャガリーはインドのアーユルヴェーダショップに売られている物です。貴重なお蜜糖ですので、チャイ、お菓子やお料理に、大変喜ばれます。Reserved.▲このページの先頭へ。