鮭じゃが肉の代わりに鮭を使った肉じゃが。鮭の出汁がじゃがいもに染みていい感じです。鮭は食べやすい大きさに切って水気をふき、薄く小麦粉をつける。じゃがいも、にんじんは皮をむいて一口大に、玉ねぎはくし形に切る。いんげんは塩を入れた熱湯でサッとゆで、3cm長さに切る。鍋(圧力鍋ではない鍋)にサラダ油を熱し、鮭を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。じゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加えてさっと炒める。圧力鍋に、鮭、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、Aを入れ、ひたひたにだし汁を加える。5分加圧して、圧が抜けたらふたを開ける。!ポイントゆでたインゲンなど、緑色のものを加えると見た目がキレイです。コーンを入れる場合は加圧後に入れたほうがいいです。(色が変になるので)注意ジャガイモはとても煮崩れしやすいので、最初は加圧時間を短めにします。火が通ってなかったら後で加熱すればいいだけですしね。コメントなんとなく北海道っぽい料理でしょうか?最後にバターを隠し味で少しだけ入れても美味しいですよ。コメントは認証されるまで公開されません。素材別レシピ圧力鍋でお肉のレシピ圧力鍋で魚のレシピ圧力鍋で野菜のレシピ圧力鍋でご飯のレシピ圧力鍋で乾物のレシピ圧力鍋でその他のレシピ失敗&イマイチレシピ最近のピクチャAbout思い切って圧力鍋を購入しました。最初は怖かったけど、意外と安全&簡単。時間がない時でも、短時間で美味しく作れるので重宝しています。実際に作った圧力鍋レシピを、水加減や加圧時間、ふたを開けるタイミングなどを中心にまとめています。)を使い分けています。ティファールは1台目、エコクッカーが2台目(故障により引退)、WMFが3台目の圧力鍋です。使っているのはWMFで、ティファールは豆専門鍋になりつつあります......※両方とも廃番になっているので、現行の同クラス鍋を記載しています。)2番目に買った小型圧力鍋です。小さくて取り回しが楽&値段が手ごろなのでとりあえず圧力鍋を使ってみようかな?という方にはいいかも。中国製で作りが甘いのがネック。5年使用しましたが故障したため、WMFに買い換えました。いう名前に変わったようです。