簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。プロフィールはじめましての方へお問い合わせお知らせ活動実績ズッキーニのぬか漬けが大人気!きゅうりとなすの良いとこ取り!2018年07月24日すっかり旬の野菜に仲間入りしたズッキーニ。私が子どもの頃は無かったけど、今ではもう定番野菜ですよね。ラタトゥイユやカレーもちろん、ソテーやスープなど、何にでも合う!でも、我が家で一番人気の食べ方はこれ。ぬか床一年生ズッキーニのぬか漬けです。こちらのブログでも紹介していますが、きゅうりとなすの良いとこ取りな感じです。きゅうりほど固くなく、なすほど柔らかくない。心地よい食感なのです。きゅうりのような青くささはゼロ。なすのようなアクもない。味わうとほんのり甘味も感じられる。子どももパクパク食べてくれます^^*****作るほうとしても、ぬか漬けパックに漬けておくだけなので楽チン!つけ時間は、きゅうりより長め。きゅうりが約24時間ですが、ズッキーニは36~48時間漬けてます。定番なきゅうり・なすのぬか漬けに飽きてきたら、ぜひお試しください^^LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。22:21いつも楽しみに拝見しています。ズッキーニの糠漬けしてみました。家族にキュウリより評判が良かったです(^o^)v。三重の郷土料理があれば紹介して欲しいです。ルーツが三重ですがあまり知らなくて(*_*)。これを学ぶのも食育なのかも知れませんね(^o^)v。09:17ズッキーニの糠漬け美味しかったです。なすより家族に好評でした。三重にルーツがありますが、あまり郷土料理は知りません。三重のお料理も紹介して下さい。暑いのでご自愛下さい。いつも楽しみに拝見しています(^o^)v。04:52伊勢若松さま、コメントありがとうございます!ズッキーニのぬか漬け、ご家族にも好評とのことで、うれしいです^^三重の郷土料理、またご紹介しますね。キッズ食育トレーナー・6歳の女の子のママ。家庭のキッチンで出来る予防医学をテーマに、家族や子どもの健康を願うママのため、役立つレシピや情報を発信します。ライブドアブログこのページのトップヘ。