・池袋大勝軒やなんっ亭などなどあったのですが、どちらも沢山のお客様がいらっしゃる時間帯でしたから・・・もうひとつの宿題店、龍の家、まるはへ行きました。どちらも個性を感じる一杯ですね。同じ豚骨の龍の家は接客も気持ちがいいのがウリですね。豚骨のスープ濃度ありつつ、さらっと飲みやすいのが特徴でしょうかおいしかったな〜(^^さてさて、某企画「メガ」をテーマに年始の挨拶も含めて、と某有名なとある人と打ち合わせを行いました。波乱の08年が予想されますが、自称若手ながらも実直にいきたいですね。相変わらず攻めの姿勢を崩すことなかれです。こちらの企画もお楽しみください。「我が煮干に一片の悔いなし」煮干ラーメンは私たちのスタートでもあり、果てし無いゴールでもあります。麺を設計するという発想。ラーメンのみならずパスタ・うどんまで幅広い麺屋さんにお届けしています。