体が健康になる作物づくり。そんな作物が生まれる健康な土づくり。健康な土と作物と人が育まれるための自然環境を残すこと。健康の連鎖が続いていくための一つ一つの野良仕事が、私たち農家の仕事だと思っています。石川農園では、なるべく農薬や化学肥料を使わず、栄養バランス良く育つような肥料設計を心掛け、お米や多品目の野菜、それらを用いた加工品づくりなどを行っています。できたお米や野菜は豊橋や名古屋で行われている朝市で販売したり、宅配も行っています。私たちが目指すのは、ただ売る・買うというだけでなく、その先にある暮らしを応援しあえる関係性。私たちはお客さんの暮らしを食べ物を通じて応援し、私たちは買い支えてもらうことで応援してもらう。お客さんが田んぼや畑に遊びに来たり、仕事を手伝いに来たり、そんな風になったら楽しいなと思っています。ほとんど消費者直売しています。有機JAS対応の農薬を使用する場合もあります。サツマイモ、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、大根、ブロッコリーなど。扱う宅配業者への卸販売と残りを地元の市場へ出荷しています。約12a施設栽培、手間暇かかる贅沢品のアールスメロン(マスクメロン)。贈答用に産地直送もやってます。有機JAS対応農薬で、アブラムシ対策で必要に応じて1~2回化学合成農薬を使用する場合もあります。加工品(2019冬は休止中)自家加工は切り餅、高菜漬け、たくあん漬け、梅干しなど。委託加工してもらっているのは玄米粉、米粉、もち玄米粉、人参ジュース、玄米ポンセン、など。栽培方法・資材について栽培方法や資材は品目によって変わってきます。試行錯誤も多いので、今後も変わっていくと思います。気になる点があれば気軽にお問い合わせください。肥料に関して以前は色々と自作していましたが、現在はほぼ全量を購入有機肥料です。作物・圃場の状態に合わせて多数の肥料を使用しています。堆肥場をつくりたいと思っていますが、まずは作物をしっかり育てることに注力していきます。農薬に関して稲作は就農以来、農薬に関しては使わずにきています。野菜は直売用は不使用、卸用や市場出荷用の野菜は最低限使用します。一部の苗(トマト・サツマイモなど)や種は市販の消毒済みのものも使っています。苗土も一般的な物を使用する物もあります。農薬を使用する場合は、まず有機栽培でも使える天然由来のものを使用し、それで対処できない場合は化学合成農薬を使用。回数を少なくするのではなく、よりリスクの少ない、安全性の高いものを選択していく方針です。直売のもので断りない場合は農薬不使用です。自然に囲まれて心地よく暮らしたい、人や自然に負荷が少ない仕事・暮らしをしたい、という想いで2009年に愛知県田原市にて新規就農しました。専業農家の長男ですが、有機農業をしたかったため、栽培方法も品目も販売先も違う両親とは別経営で就農。田んぼ70a、畑10a程からスタート。稲作を中心に、多品目野菜も少しつくり、朝市・宅配などを中心に販売してきました。ほとんど農業研修をせずに始めた素人農業だったため、失敗続きの毎日でしたが(得に畑)、毎年作付を増やし少しずつ前に進んできました。お客さんにも恵まれ、有機農業の経営としてはまずまず軌道に乗ってきた2014年、父親が亡くなり、新たに施設と路地畑を引き継ぎ、減農薬栽培も取り入れ、卸販売や市場出荷も始めました。(秋冬トマト、セロリ、キャベツなど)有機農業での新規就農者としての経営も続けながら、専業農家の後継者としての経営も加わり、一風変わった経営ではありますが、一つ一つ前に進めています。0531-36-4513(出られない場合がありますので、留守電に簡単に要件を残していただけると助かります。後ほど(出来るだけ当日中には)折り返しの連絡を入れますので、ご了承ください。0531-36-4513info@ishikawanouen.com愛知県田原市(渥美半島)の農家です。栽培方法や日々の暮らしのこと、朝市の出店情報などをお届けします。