2018.02.06むしょうに濃厚なチーズケーキが食べたくなるときってありませんか?今日は簡単しかも美味しい『チーズケーキ』の作り方をご紹介したいと思います。Linkお豆腐を作るときの準備の方法や作り方などはこちらです。まとめブラジルでハマったもの管理人がブラジルに初めて来たときからハマってしまつたもの。それは『クリームチーズ』です。220ccはいってグラスに入っているトロッとしたテクスチャーのものがこちらでは主流です。こちらで売られているお値段は、レアルで7~8レアルほど。円に換算すると250円から300円くらいかと思います。収入に比較すると、安い食材ではありませんが、クラッカーやパンにつけて食べると美味しくてついつい食べ過ぎてしまうんです。それではチーズケーキのレシピにいきましょう。・クラッカーまたはビスケット45g・マーガリンまたはバター20gこの分量でたくさん食べる人でなければ、3人~4人分とれます。弱めのレンジで15秒ほど溶かしたマーガリン(バター)に混ぜて型に入れてマッシャーで強くおさえて平らにします。2固形のタイプならクリームチーズをレンジで30秒くらいチンします。柔らかくしておきます。ブラジルのクリームタイプならそのままでOK。3ミキサーに卵・グラニュー糖・薄力粉・レモン汁を入れて攪拌します。(よく混ざっているか中の様子をときどきチェックしてかき混ぜたりしてください。)43に生クリームとクリームチーズを入れて攪拌します。(170°Cで予熱開始)51のクラッカーをしいた型に4の液を流し込み、オーブンで40~45分ほど焼きます。焼き色がついてつまようじや竹串をさしてみて生地がなにもつかなくなればOKです。粗熱をとりそのまま冷蔵庫に入れ冷やして完成です!※焼時間や温度は機種により異なるので調整してくださいね。冷ますと真ん中が凹みます。Linkそのお味は?ブラジルの生クリームは日本のよりかなり濃厚なのでクリームチーズを合わせると更に濃厚さが増します。デパートの北海道展なんかで買えるチーズケーキに負けず劣らずの味ですよ。日本とブラジルのクリームチーズクリームチーズと言えば日本では『キリ』やクラフトのクリームチーズなどの固形タイプのものが主流ですね。そちらももちろん大好きで、日本にいた頃は、それらを使ってレアチーズケーキを何度か作ったこともありました。ブラジルではこのクリームチーズがお水など飲むのにちょうどいいグラスの入れ物に入って売られているんですね。どこのご家庭に行っても、必ずこのグラスがいくつかあるんですよ。何より安心して口にすることができますね。クリームチーズがあまってしまった時にはクリームチーズ入りのハードクッキーもおススメです。材料:小麦粉150g+砂糖70g+マーガリン50g+クリームチーズ50g混ぜて1時間冷蔵庫でねかせたら好きな形にして170度で20分ほど焼きます。私はいつもチーズケーキと一緒に焼くようにしています。参考にしてみてください。使いかけの口紅のリメイク術&キッチンのアイデア動画まとめ【暮らしの節約術...無料メルマガ講座メルマガ登録でもれなくプレゼント♪PROFILEこんにちは、Sachikoです。海外生活で暮らすために必要な生活の知恵と節約・副業、特にYouTubeノウハウをまとめたサイトです。今を変えたいあなたへ、ゆとりある生活をするためのスキルや情報を配信していきます。海外で暮らす人、これから海外に行く人、夢に向かって挑戦する人を応援するために情報発信しています。海外Tips☆DIYエコスローライフ。