今回はTVの情報番組で観たレシピさんをお試しで海老のパスタに。簡単だけど大きめパスタっていうのは独特な歯ごたえがあって美味しかったです~。これはもう一度作って分量を量ってレシピをご紹介出来たら、と思っております。あれですね、最近どうも再現レシピとか番組で観たレシピとかばっかです。オリジナルも近々出したいです。す~ぐ感覚がうまくいかなくなるんですよねぇ。ま、そんなたいした感覚じゃないけど、でもそれなりに鈍くなる気がします~。前日の鱈の天ぷらがとても美味しかったのでまた鱈をチョイスしてしまいました。今度はたっぷり野菜とトマト缶とチーズを使ったイタリアンな感じです。調味料にウスターソースが少し入るのが私には新鮮。お味は?またこれもと~っても美味しかった!鱈のうまみにトマトの酸味と甘みと、あとやっぱりウスターソースも何気にいいお仕事してるんですねぇ。果実とか野菜とか使われているから甘み調味料がわりって感じなんですねぇきっと。3lifeオリジナルレシピさんではパルメザンとスライスチーズなのですが、どちらもなかったけどブルーチーズがあったのでそれを使いました。これは大好き黒オリーブも入るしシンプル美味。ところでこの順番でサラダというのが日本ではもしかしたら不思議と感じる方もいらっしゃるかもなのですが、フランスの家庭ではサラダはよくメインの後にいただくことが多いのです。するからでしょうかね。今回はデザートもあってコチラ。グルーグルーミキサーで混ぜたら後は冷蔵庫に1時間入れればOKということで、レッツクッキングの一番最初に10分もかからず作ってほんとに1時間後には出来てた~。言えば練乳、フランスではないのかな、と見たことがなかったので思っていたんだけど、あったんです~。旦那と話していて知ったんです。先週末買ってきてもらいました。sucré(ル・レ・コンソントレ・スクレ)」。なめてみたらちゃんとあの練乳でございました。これから練乳使いレシピにもどしどし挑戦できます嬉しい。練乳使いで今定番メニューっぽいポテトサラダやエビチリかしら。あ、久しぶりに中華もいいな♪ご訪問ありがとうございます。お手数ですがポチッと応援していただけると嬉しいです。~エマウスのブロカント食器たちで~3月3日は我が家は何ごともなくさら~っと通り過ぎたのですが、日本のネットニュースや皆さんのブログで、代々受け継がれてきたひな人形や、小ぶりだけど愛らしいひな人形や、あ、それからつるし雛っていうのも初めて知って。あれもかわいいですねぇ。そんな光景や御馳走を見ていたら、私も一応日本人なのでひな祭り気分を味わいたくなって、土曜日はほんのちょ~っぴしだけひな祭り気分なごはんです。あ、でも本当にちょっぴしだけ。いうことで早速週末ごはんのご紹介です。スペシャルピクルスを作ってみました。超簡単ですがなかなか美味しく出来たので、これは近々レシピをご紹介出来たら、と思っております。お次はある料理サイトを見ていたら、料理家だという方の新作レシピが以前見たことがあるような気がして、あれ、どなたのだったろう、とちょっと探してみたら、このふなここさんの人気レシピとよく似たものでした。ふなここみそ漬けたまごはいくつかあるし定番ですが、これは味噌+ゴマ油使いが印象的で、そのうち作りたいと思っていたので何となく覚えていたのです。ふなここちゃんの方レシピをお試しで~す。お味ですが、旦那大絶賛!実は倍量で作ったのですが、朝の白いごはんにもよく合ってあっちゅう間に食べちゃう~。あと2個残ってるので旦那に秘密で食べちゃおうかな。