健康食として畑のバターと言われるアボカド果物といえば見た目が鮮やかで甘みがある食べ物の印象があるでしょう。ミカンやリンゴ、バナナなどはその代表と言えるかもしれません。世界にはいろいろな果物があり、日本にもどんどん輸入され日本でも栽培されているものもあります。トロピカルフルーツのイメージが強いものとしてアボカドがあり、スーパーなどでも一つ100円位からと手ごろな値段で購入できます。見た目は黒っぽいような濃い緑色のようで鮮やかと言えない色の果物です。このアボカドが健康食としていいとされているので食べてみるといいかも知れません。果物の特徴に甘味があり、あまり甘みが強いと糖質の取り過ぎになるとされます。アボカドが健康食と言われる理由として果物特有の糖質があまり含まれていない点が挙げられるでしょう。他の果物にはない栄養素として脂質が豊富に含まれています。畑のバターとも言われ、確かに食感などもバターに近くねっとりとしています。抗酸化物質が豊富で、肝臓にもいい食品の一つです。