すりおろして鍋に入れます。ショウガを投入したところ。鍋の汁を使ったカレーライス。普段は肉入りの鍋で美味しいですし、野菜がたっぷりです。今回は普段以上に野菜たっぷりの鍋で、凄く美味しかったです。豆乳プリン名物の巨大プリンもヴィーガン対応です。牛乳は使わずに豆乳を使っています。普段のプリンよりもさっぱりしていて、鍋の〆には、豆乳プリンのほうが合いそうな気がしました。野菜大好きな漫画家べじこ野菜大好きべじこさんからのお知らせでヴィーガンメニューを知り、楽しめました。今回の集まりにはヴィーガンの人はいませんでしたので、ヴィーガンの人の評価は分かりませんが、私は、普通に居酒屋のコースメニューとして楽しめる料理だったと思います。食べたのに、胃がもたれないですし、普通の居酒屋よりも体に優しいかもしれません。何より、「ヴィーガンの人も、そうでない人も、同じ料理を一緒に楽しめる」というのが嬉しいですね。他の記事もごらんください。書籍「WordPressユーザーのためのPHP入門」他一冊。