梅雨入りの頃おっと先週書いていませんでした。茶道の稽古の頃に書くようにしているんですが、稽古が先週も無かったものですから、おそらくその辺りであろうかと思いつつ。先週はちょっと観光にも出掛けつつ。最近仕事で訪れた島と街ですが、嫁さんと一緒に少しゆっくりと廻ることにして。道が混まなければそれほど時間が掛かるわけでもなく、手頃な辺り。したものですが、カワラケ作るのって、そこそこ面倒だと思います。型も使っているんでしょうけれど、どこかカワラケを専属的に作っておられる方がおられるのでしょう。忘れてしまいましたが、そういった仕事をされている方が居たはず。土中の鉄分があると赤味が強くなるので、この皿の原料は磁器系、もしくは半磁土という辺り。最近は脱鉄技術があるのでそういった粘土かもしれませんが、そのまま焼き上げると白く焼きあがるかと思います。その辺りにある粘土じゃなく、昔であれば相当に高価な粘土。寺社で神仏に捧げるような、磁器盃ですね。以前も多少書いたので、その辺りは割愛。昨今では原発の街というか、そういったイメージが強いのでしょうか。実際、この辺りの産業としても難しいように感じます。山に囲まれて、要衝という側面はむしろ交通の便の悪さになりますね。水運関連が無くなってしまった昨今では、産業が育ちにくい。「敦賀そば」は美味しかった。あと「ソースカツ丼」も賞味させて頂きました。