牛の代わりに豚の生レバーなどを提供する飲食店が増えたことが原因で、豚の生食によるE型肝炎の感染拡大が裏付けられた。調査によると、E型肝炎患者数は、17~23年まで年間約40~70人で推移。牛レバ刺しの提供を禁じた24年には121人、今年(10日現在)は131人と3年連続で100人を超えた。今年の患者のうち少なくとも10人は豚が原因と判明している。同研究所ウイルス第2部の石井孝司室長は「患者が増加傾向にあるのは豚を生で食べる機会が増えたことが一因と考えられる。豚の肉やレバーはしっかり火を通してほしい」と話している。厚生労働省は5人がタヒ亡した23年の焼き肉店の食中毒事件を契機に、24年7月に牛レバーの生食提供を食品衛生法で禁止。ところが、代替品として、豚の生レバーが提供されることが増えた。厚労省の24年末の調査では全国80店で提供を確認。25年夏の調査では190店に上った。厚労省は年明けにも豚の生食を禁止する方針。イノシシや鹿など、ジビエ(野生鳥獣)についても生食を禁じる指針を作成した。豚の肉や内臓は、E型肝炎ウイルスに汚染されていることがある。感染すると発熱や嘔吐(おうと)、黄疸(おうだん)などの症状が表れる。治療薬はなく、慢性肝炎になったり、劇症肝炎でタヒ亡したりすることもある。ID:9q.nPKLv0あまりにも無知すぎて草不可避。ID:GnauspJm0キチンと調理すれば豚も生食に近い状態で食える。ID:EpOAHRH90俺なら大丈夫って奴が多いってことよね。ID:ohp71ZZd0普通に考えれば牛より豚の方がヤバいと分かるだろうに...。ID:pDTwxbN40バカはタヒななきゃ治らない。ID:vRK8kSWy0豚さんは悪くない。ID:LnSUzlm70豚肉は生危険なの子供の頃から言われてたけど、ほんと親に感謝だわ。【働いたら負け】介護保険料の負担を『収入のあるすべての人』に拡大Amazonで992円以内で買えるお勧めグッズ教えて株で2億4000万円の資産と年間配当561万円を手に入れたwww9945さんの投資手法。2chみんなのまとめ。