旬のレシピ材料で選ぶ------------------大根米白ネギエリンギ人参玉ねぎグリーンリーフブロッコリー赤玉ねぎさつま芋バターナッツしょうがひじきえのきかいわれ大根切干大根ごぼう大根の皮クレソントウモロコシ八朔キャベツリンゴ柚子しめじレタス長芋ブロッコリーレンコンバジル塩麹キュウリ塩麹トマトネギ大根の葉パスタそうめんピーマンプチトマトズッキーニエリンギトマトナスカボチャオクラバジル卵いちご米粉餅かぶしいたけ白菜えんどう豆野菜スープストックじゃがいも水菜里芋あんこキュウリジャンルで選ぶ------------------和食イタリアン系フレンチその他スイーツ2016.01.18けんちん汁(所要時間30分)お野菜のだしがたまりません。豆腐は水気をきって、粗くほぐしておく。【2】こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、茹でる。大根はイチョウ切り、人参は輪切り(大きければ半分)、ゴボウは笹がきにする。里芋は皮をむき、5cmの輪切りにし、塩でもんで水洗いをしておく。油揚げは油抜きをして、短冊切りにする。鍋にごま油を熱し、豆腐を入れ炒め、野菜を入れ炒める。これに、だし汁と調味料を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。味を整え、椀に盛り、ネギを散らす。野菜の切り方は自由です。好みで変えてみてください。