コレカラコレカラこれから立て直したいインテリア、ライフスタイル、そしてこれからなりたい自分。夢と憧れと妄想と挑戦と挫折とたまに大成功・・・な日々のブログ。2019雨の日も多くこれからひんやりしそうな千葉です。この間まで寝るときにも試行錯誤だったエアコンとの日々。付けっ放しはさすがに・・・でも消えた途端に汗びっしょり目が覚める。28°Cでつけっ放し・・・いや今度は冷えて目がさめる!29°Cはどうだ???なんて。́Д`)いきなり気温が下がるとその夏の疲れがドッと出そうな気配です。夏野菜を使いながら生姜パワーで体の芯は冷やさない。そんな残暑の体をいたわる冬瓜スープを作りました。豚ヒレを焼き付けて生姜と欧風だしでスープを作ったら。冬瓜と豆苗を加えてさっぱりホカホカの一品に。香辛料が香るお気に入りの欧風だしはコレ。そんな今週も楽するためにまとめて作った料理。副菜はまずは胡麻和え。届いたほうれん草がみつば?!ってなくらい華奢で(^^;)人参を加えたらほぼ人参メインの胡麻和えになってしまいました。それからズッキーニステーキ。本にも載せた超おすすめのレシピ。桜海老と生姜を炒めて醤油と半量のみりんネギを加えて速攻完成のタレです。ズッキーニだけではなくパプリカにも♪それからオクラを茹でて。変色してしまうのですが茹でてそのままよりも日持ちさせたいときはコレ。ナスとしめじと豚ひき肉。ナスからも水が出るのでできるだけひき肉から水っぽさを出さないのがコツ。鍋に入れたらすぐにほぐさないでパリパリに熱せられてからようやくほぐせば肉汁でビチャビチャにならないです。味付けは味噌5:醤油1:みりん3くらいかな〜生姜も入ってます。最後に付け合わせをセットして。今週は急な雷雨とか勘弁してほしいな〜最近の自然災害の激しさには辟易です。́∀`*)+++++++++++LINEで更新通知が受け取れます。ご登録本当にありがとうございます!!▽+++++++++++ランキングに参加しています。インテリア簡単レシピと優秀調味料が大好物。情報を記憶コメントを投稿するProfilesumikoこれから立て直したいインテリア、ライフスタイル、そしてこれからなりたい自分。「うんこ」というワード。ライブドアブログこのページのトップヘ。