オレンジピールとチーズのフォカッチャ。HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。4/12オレンジピールとチーズのフォカッチャ。いつぞやのこと、美味しいチーズのセットをたたき売りしていたのでつい買っちゃって。開けてみたら割と賞味期限が近いものが多くて慌てて食べましたあとはフォカッチャにも入れたりしてみました。大さじ1【作り方】1、チーズは1~2cm角に切る。オレンジピールも細かく切る。2、生地の材料をすべてHBに入れよく捏ねる。※手捏ねでもOKチーズとオレンジピールを加え生地に混ぜ合わせる。3、2を丸め乾燥しないように一次発酵。(2.5倍の大きさめやす)終わったらめん棒でのばしガス抜きをして3つ折りにし20分休ませる。4、3を3つ折りにし20cmくらいの縦長に伸ばしたら天板に移し二次発酵。(暖かい時期で30分くらい)5、指に粉を付けて穴を開ける。オリーブオイルを全体に振りかけ210°Cで15分焼く。※焦げやすいので途中でアルミホイルをかぶせても。上の写真の感じだとちょっと二次発酵しすぎかも他のことをしているとすぐ生地の存在を忘れてしまうちきぽんです。焼き上がりすぐにカットして断面も怪しいことに。んマスカルポーネもセットの中のひとつだったんです(笑)【コツ、ポイント】チーズは種類によっては生地に溶けてしまいます。した食感がよい場合は溶けにくいものを選んで下さい。過発酵に気を付けて下さい。私かっ可愛いお弁当のグルッポ今日も最後まで読んでくださりありがとうございます皆様の応援が毎日のパワーになっています。よろしければクリックで応援お願いします。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。