甘みがギュッと詰まった冬野菜のレシピなどますます寒さが身にしみる1月。この時期、ちぢみほうれん草や曲がりねぎなどの野菜もギュッと甘みを蓄えます。今回は冬野菜がたっぷり食べられるレシピとお正月明けに嬉しいお餅のアレンジレシピをご紹介します。耐熱容器にトマトを敷く。フライパンに油を中火で熱し、ベーコンを1分ほど炒め、ほうれん草を入れ、塩を振りひと混ぜする。1に2を入れ、チーズ・たまごをのせ、200度に予熱したオーブンで12〜14分焼く。フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、中火でAを3分ほど炒め、ほうれん草を加えて塩・こしょうする。ボウルにたまごと塩を入れ、泡立て器でよく混ぜ、1を加える。フライパンにオリーブオイル大さじ1を弱火で熱し、2を流し入れふたをして、15〜17分焼き、皿にのせる。ボウルにAを入れて混ぜる。鍋にBを入れて、中火で5分ほど加熱する。にんにくに色がついたら、一気にボウルに移し、スプーンなどで均一に混ぜ、自然に冷ます。※「豚しゃぶ」「からあげ」にかけるのがおすすめです。豚肉に塩・こしょうして、両面に片栗粉をまぶす。ねぎに1を巻きつけ、ラップできつく包み圧着させ、焼く直前に電子レンジで1分加熱し、ラップをはずす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を肉のつなぎ目を下にして入れて、転がしながら5分ほど全体を焼き、ごま油を入れ香りを出す。ボウルにAを入れて混ぜる。3をお好みの大きさに切って皿に盛り、貝割れ大根をのせ、4のたれを添える。カップに餅を入れ、ツナ缶・ケチャップ・チーズの順にのせる。電子レンジに入れ2分30秒加熱してお好みの具材を加える。食べる直前に電子レンジで3分加熱する。フライパンにオリーブオイルを熱しAを入れ、弱火で5分ほど、色づかないようゆっくりていねいに炒める。1にじゃがいもを加え、全体に油を回す。鍋にBを入れて中火でひと煮立ちさせ、塩・こしょうする。3に棒状に切った餅を入れ、全体に馴染またら火を止める。耐熱容器に4を入れ、野菜を周りに飾り、チーズをかけ、180度のオーブンで20〜25分ほどしっかり焼き目がつくまで焼き、パセリを散らす。ボウルにAとすりつぶしたいちごを入れ、よく混ぜる。1にホットケーキミックスを入れてよく混ぜ、マフィンカップに入れる。180度に予熱したオーブンに2を入れ、12〜14分竹串を刺して生地がついてこなくなるまで焼く。3に生クリームといちごをのせる。80mlいちご〔4個を2mm角に切る。ボウルにAを入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜ、冷蔵室で20〜30分ねかせる。フライパンに油を中火で熱し、1を直径8cmほどの円形に流し入れ、弱火で5分、裏返して3〜4分焼く。皿に2をおき、生クリームとカットいちごを散らしストロベリーソースをかける。パンケーキの周りに、生クリームと1/2に切ったいちごを飾る。※ストロベリーソースの作り方:いちごジャムを湯煎にかけ、水大さじ2を加えかくはんする。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目です。初夏の麺&ビネガードリンク少しずつ気温が高くなるこの時期。秋も深まり、日ごとに寒さが厳しくなってくるこの時期。白菜・りんごのあったかメニューなど暦の上では立春を迎えますが、まだまだ寒さの厳しい2月。reserved.このホームページに掲載の記事・写真・イラストなどの無断転載を禁じます。