「オクラの梅バタースパゲティー」を焦ってご紹介です。バカンス中にとも思っていたけど、なんかタイミングがありませんでした。いうことでこの組み合わせ、ふと思いついたものですが、いつも通り一応ネットで見てみたら、1つだけクックパッドのレシピであったんですよ。Heart様でも自分で考えていたものと若干違うものだったのでいいかな、と。しくできました!梅&バターパスタが美味しいのは6年前のこのレシピでわかっていまして。ルロワ・モワちなみにささ身と梅とオリーブオイルと麺が合うというのもレシピでご紹介済みです。→ささ身とネギと梅のオリーブオイル和え鶏だし麺で、オクラ梅バターよくも合いました♪しかも少ない材料で簡単で後の洗い物も少ないです。実を言うとワンポットパスタでも作ったのですが、これはなにもワンポットじゃなくても混ぜるだけなので普通でいいな、と茹でて和えるやり方でもう一度作り直しました。茹でて和えるだけの方が簡単な場合もあるんですよね。言えばしょっちゅうお邪魔させていただいているブログ「ラムネとキャッツな日常」で具沢山のお鍋パスタというのがとっても美味しそうだったので、ちょっとご紹介貼り付けさせておいていただきますね。→簡単鍋焼きパスタということで、梅バターパスタに話を戻しまして。調理ポイントは和えるだけなのでこれといってないんですが、スパゲティーをアルデンテに茹でていただくことくらいでしょうか。紫蘇や海苔をトッピングしていただいても美味しいはず。お好みで好きにのせちまってください。大人さんはわさびを足していただいてもイケます。それも味見しておきました。それでは材料と作り方です。作り方1バターと梅肉を混ぜておく。2スパゲティーを茹ではじめる。その間に材料を切るなど準備しておく。スパゲティーが茹で上がる少し前にオクラ入れる。和風だし、バターと梅肉、様子を見ながら茹で汁を入れ、手早く混ぜる。最後に味をみて、塩胡椒で整える。3皿に盛り、出来上がりです。&和風だしを塩昆布に変えたものも別の日に作ってみました。上のフォトと色合いが違っております。塩昆布ってうまみたっぷりなのでだしがわりに使えるんですよね。お好みでチョイスなさってください。1つ、超簡単オクラレシピが出来ておりますので近々ご紹介予定です。次回はいったんブルターニュご紹介に戻りま~す。.................................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。小さな港に買い物に行ったら。何やらおしゃれチックで賑やかで雰囲気のめちゃめちゃいいお店発見。のぞいてみるとブルターニュの特産物の生牡蠣と新鮮な魚介を出すオイスターバー!しかも店内はブロカントの古い家具や雑貨がいっぱい使われていて、お客さんのお子さんらしきちびっ子たちの自由な遊び場となっております。生牡蠣はもちろん海老やらムールやらの魚介三昧。私も旦那も入りたかったのだけど、実はこの直前に。近くのこっちのお魚屋さんでお昼ごはん用に魚介を買ってしまっていたのです。ムール貝とエゾバイ貝と食べたかったイカも見つけました。翌日また行ったらお休みだったのです。その翌日は少し遠出の予定があって結局行けずじまい。このお店のことは頭にしっかりインプット。いつか行けたらいいな、と思っております。....................................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。南のレンタルハウスでもほぼ毎日お庭ごはん。そんなごはんのご紹介です。定番のハムとチーズと卵の「ガレット・コンプレット(galette-complète)」。北ブルターニュで行ったクレープ屋さんのガレットがあまりにも美味しくて、2回行ってしまったくらいでして、自分でもあの味を、と挑戦。~し、やはりまったく違っていました...。買ってきたマルシェ手作りガレット生地でも違うなぁ、と感じてしまいます。私的には満足出来ませんでした。本格的にガレット作りに再現しようかな、と思い始めております。これもマルシェで買ってきたツナのペースト。これは技術なしで自分でも作れそうなので近々挑戦したいです。バーべキューも3回くらいやりまして、これはシンプルな味付けのチキンと豚と牛肉のソーセージとパプリカ。持ってきたお気に入りのこの塩でいただきました。→超おすすめのゲランドの燻製の塩マリネとかしなくてもこのお塩があれば大丈夫。こちらもバーベキューで、魚屋さんで買ってきた天然のイカ焼きに、パクチーを添えたポルトガル再現スタイル。炭で焼いたイカ焼きはやはりうまし。お祭りのイカ焼きも大好きでした。はぁ~、日本のジモティな夏祭り行きたいな~。北でいただいたムール貝がめちゃくちゃ美味しかったので南でも。食べ出したら止まらず、たっぷりの量ですが完食。イカの足が残っていたのでトマト味のパスタに。ついでにちょっとあったイカ墨も混ぜ混ぜ。うまみがプラスされてとても美味しかったです♪ガレットも残っていて再現にも失敗したし別の料理にしようと、ソテーしたマッシュルームをハムとガレットで巻いて焼くピカルディースタイルのグラタンに。ちなみにガレットなしのレシピがこちらになります。→マッシュルームを詰めたハムの簡単グラタン買ってきたガレットだとこちらの方が美味しいような気がしました。これはマルシェで買ってきたオリーブと自宅から持ってきたギリシャの缶詰のピーマンのファルシー。アペロのおつまみです。数日食べてないとやはり食べたくなります。オーブンで真っ黒に焼いて皮をむいた焼きパプリカはEXVオリーブオイルと例のお気に入りゲランド塩で。パプリカは焼くと甘い甘い。魚屋さんで買ってきたサーモンはムール貝の煮汁と合わせてポワレに。海辺の湿地に育つ「サリコルヌ(salicorne)」という塩味の植物をトッピング。これがまたとっても美味しかったのです~。サーモンはもちろんサリコルヌのしゃきしゃき食感も何とも言えません。我が家のお気に入り食材の仲間入りです。パリじゃ見ないので夏場に海辺へ行った時限定のお気に入りかな。これはまたバーベキューでして、牛フェレ肉と豚の内臓ソーセージ「アンドゥイエット(andouillette)」。私的にはこの方が食べやすいなぁ、と思いました。牛肉はもちろん例のお塩で。こんなごはんの後はそれぞれ好きにゆっくりまったり時間。デッキチェアに寝そべるもよし。ハンモックでゆらゆらするもよし。旦那は大好きなハンモックでしょっちゅうお昼寝。ときどきジェンちゃんやアンちゃん、ミュミュ、タムタムやティテインも一緒に。メメリリだけはいつだってママのそば。ママが安心なビビりっ子ちゃなのです。いうことで、ごはんまとめご紹介は以上となります。先週末、すでにパリに戻っておりまして日常生活になっております。帰った翌日からパリの気温がぐぐんと下がって思いっきり秋の気配。パリの夏もバカンスも終わりかなぁ、と。ブルターニュご紹介はまだまだ続けさせていただきます。空いた時間にちょこちょこチョイス中。今回でブルターニュが大好きになっちゃいました。北と南、両方違って面白いです!....................................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。2018南ブルターニュは美女とイケメン率が高くなる?!南ブルターニュの人々をちょっとご紹介。海辺の町のマルシェで演奏していた2人組のミュージシャンくん。こんな風に若干ちゃらい雰囲気ですが、演奏はうまかったんですよ。日本名だとそのまんま「バケツベース」。弦楽器「コントラバス」と、たらいやバケツを意味する「バシンヌ」が合わさったネーミング。私もこの時はじめて知ったのですけどね。彼らが演奏を終えた後、同じ場所で演奏をはじめたのが、この3人の少女たち。固い雰囲気でギャルソンくんたちと対照的で可笑しかったです。かわいい女の子たちでしょう♡似てるので姉妹かな。編み込みが似合う似合う。パパと綺麗な娘さんで切り盛りしていた人気お肉屋さん。北もだったのですが、改めて南ブルターニュに来て感じたのが彼女のような綺麗な女性率がブルターニュに来てぐぐんとアップしたということ。着飾っていなくてほとんどお化粧もしていなくて、ナチュラルではっとする人がいっぱいです。この方は帽子屋さんのムッシュー。真っ青な瞳の人はそう多くはないんです。この真っ青瞳率もブルターニュでぐぐんとアップしたように思います。この色が茶色や黒だったりするとまったく違う雰囲気になるんですよねぇ。いいなぁ、真っ青な瞳。緑もかなり魅力ですけどね。色の見え方も違うらしいけどどう違うのかなぁ。このムッシューには別の曜日の別の町マルシェでも会ったんですよ。マルシェは曜日ごとに移動するのでこんなこと、あるんですよね。この方々は一休みで入ったカフェのスタッフさん。見づらいのですが、左の方はかな~りのイケメンさんで、やっぱり真っ青な瞳。ほんとはしっかりお願いしてフォトしたかったのですが、べべっ子連れで席を離れるのが難しかったのです。それでも何とか撮った1枚。横顔でもイケメンなのが、どうでしょう。伝わるかな?タイプ的には端正でスッキリ美しい竹野内豊やディーン・フジオカタイプ。知らなかったけど、お2人は男性が選ぶなりたい顔の今のナンバー1&ナンバー2なんですねぇ。この彼も同じくらいの美しさでしたよ~。男性もブルターニュに来てイケメン率がぐぐんとアップしたように感じました。真っ青瞳率、そして美女とイケメン率、あと金髪率も高くなりました。ケルト系色が強くなるのが理由かな。美しい花や風景を眺めるのとまったく一緒でやはり見るのは楽しいです♪....................................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。2018南ブルターニュの絶景に建つ絵画のようなお城ごつい岩場と美しい海岸が交互に現れる南ブルターニュをドライブ。海沿いは走るだけで気持ちがいいし、思いがけない光景に出会うのも楽しいのです。そんな時、突然現れた絶景に建つお城。これは行ってみるしかありません。車を降りてかなり興奮して向かいます。お城までの道は岩場越しに遠く見た絶景と違って意外にのどか。行ってみると完全にプライベートなお城。どなたか超リッチな方のお住まいのようであります。通報されちゃうと困るので必死に堪えてキョロキョロ。こんな絶景のお城にいったいどんな人が住んでいるというのだろう、と思っていたら。旦那もなぜかむふふと笑って、うなずきました。あんな場所のあんなお城に住むなんて、いったいどんな暮らしなんだろう、とリッチ過ぎて想像が出来ません。羨ましいような、でも、こうして見れただけでもよかったな、いや、こうして旅行に来れてるだけでも幸せだな、と。そんなことを思いながらまたドライブを続行したのでありました。....................................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。ルロワ・モワTweet12345...7»パリ郊外マルヌ川の流れる街で家族8人(匹)暮らし。自分の足で歩いて見つけたオリジナルパリ情報を中心に発信しています。ルロワ・モワ1日1回クリックしていただくとランキング反映されます。それぞれクリックしていただけると嬉しいです。お手数おかけいたします。・このブログの写真、文章、レシピのパクリ、すべての無断転載とコピーブログの作成を禁止させていただきます。reserved.・利益の邪魔になるためであろうネットを使ったいやがらせに臆することなく自分が知ったパリの事実、感じたことをなるべく正直に書いていこうと考えております。カテゴリーの一番下「勇気を出して思い切って書いた記事」を読んでいただくと、どんなことがあったか少し察していただけると思います。何よりもまずヴァラエティ豊かに楽しんでいただけることを一番大事に。・2016年2月20日前後、このブログの偽物のいやがらせコピーサイトが作られており上記の「利益の邪魔になるため...」の文章を新しく表示すると共に、その上の「このブログの...」の文章の中に〈コピーブログの作成〉も付け加え表示すると、2016年3月5日に偽物が削除されるという出来事がありました。今後のことも考えこの件についても表示をさせていただくことを決めました。2017)のフランス在住マダムさんからのコメントで返信させていただいておりますが、たとえランキングでの競争があってもそれぞれに違う良さがあると思うのでゆき過ぎた競争心は必要ないと思っております。inとoutの応援クリックで更新しない間も不自然な数を稼ぎ、そのうえ人に、毎日更新しているくせに2位だとか注目記事が少ないとか、底意地の悪いコメントを2度もしてくる。いうやり方ではなく、自分の目でみて感じたパリをちゃんと更新していくことが大切だと思っております。ブロガー、管理栄養士、フードコーディネーターだとおっしゃられている人たちに、このブログのレシピとクックパッドのレシピ、アイディアを相当数利用されているので、これからはレシピによっては詳しい記載を控えようと思います。レシピを楽しみにしてくださっている方々には本当に申し訳なく思います。食事療法をなさっているけど食事が何より楽しみ。そんな方に美味しく召し上がっていただけるようなレシピはなるべく公開させていただきたいと思っております。自分は母が食事療法をしている時あまり料理が上手じゃなく、美味しいものを作ってあげれなかったので、今だったら作ってあげれたかもな、という思いがいつもあるからです。パリ発ツアー状況パリにない味。飛行機もOK!カビの心配が少ない美味チーズフランスの出会い系サイトと様々なカップルゴーンの結婚式とアントワネットの最後の家フランス人の普通のバレンタインの過ごし方コロナでパリに死者。(44)パリ、市内バスに乗って。