日本の主婦が韓国生活の中で感じることを分かりやすく皆様にお届けします。韓国の情報から個人的な情報まで気ままにお送りしていきたいと思います。韓国料理「チャンオクイ」(焼きウナギ)軍隊の予備訓練で家に帰って来ている息子(旦那の弟)の為に義母が「チャンオクイ」を作りました。韓国料理の「チャンオクイ」とは、うなぎの蒲焼のことをいいますが、これもやはり韓国風です。続きを読む前に⇒アジアblogランキングへチャンオクイ専門店などに行くと各テーブルに設置された炭火で焼きながらタレを付けてサンチュなどに巻いて食べることが多いのですが、アパートでまさか、けむりモクモクの炭火料理をするわけにはいきません。油を引いたフライパンでぶつ切りにしたうなぎを焼き、うなぎに火が通ったら表面にタレを付けてさらに軽く焦げ目が付くほどに焼きます。日本のように醤油の甘ダレや塩焼きもありますが、我が家ではコチュジャンにヨッ(水飴のような調味料)を混ぜた甘辛のタレです。普段一人暮らしで今回は予備訓練でお疲れ気味のトリョンニム(旦那の弟)に美味しいものを食べさせたいという義母のはからいですが、おかげで私達も普段はなかなか家では食べられない料理を美味しく頂きました。^^うなぎは流石に美味しいだけではなく美容と健康にも良く、疲労回復、スタミナ料理と言われるだけあって何だか元気が出てきたような気がします。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックブログランキングこちらのバナーををクリックすると国際結婚された方々のブログを見ることができます。業:主婦ウェブサイトURL:↓http://kankokufuntou2.seesaa.net/メールアドレス:kuromichan2001@yahoo.co.jp←@を半角に直して下さい。韓国の長男に嫁いで10年目、ご両親と4年間の同居生活から開放され現在は夫と娘との3人暮らし。韓国の文化や習慣の違いに戸惑いながらも、韓国の生活に密着した貴重な経験を少しでもわかり易く皆様にお伝えします。主婦の目線から見る「韓国」をお楽しみ下さい。3031한국어←こちらをクリックするとブログが韓国語に翻訳されます。SEO対策Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。