簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。納豆みぞれソース大根おろしを混ぜると納豆のねばりやにおいが控えめになり、さっぱりとしてすっごく美味しいその納豆みぞれソースと、ほんのり生姜風味で美味しい炒め物が相性抜群!納豆好きさんは、きっとくせになる美味しさです美味しいだけでなく、お肉不使用でリーズナブルながらボリュームもあり!野菜やきのこの食物繊維も取れるので、栄養バランスも百点満点。このレシピで特に注目したいのがカルシウム!厚揚げ、納豆、小松菜は、どれもカルシウムたっぷり食材。大根おろしのビタミンCがカルシウムの吸収を促進してくれるんですカルシウムは育ち盛りの子供さんにはもちろん、骨粗しょう症予防のためにママも積極的に取りたいですね。仕事から帰ってきて限られた子供との時間。楽しく過ごしたいのに忙しくてついつい子供にガミガミ言ってしまって自己嫌悪。リコッタ調理時間:15分Commentほんのり生姜風味が美味しい厚あげと小松菜の炒め物に、さっぱりとしたとろとろ食感の納豆みぞれソースが相性抜群!くせになる美味しさです。お肉なしでもボリューム満点。大根おろしは冷凍できます。時間がある時にすりおろして1回分づつラップにくるんで冷凍しておけば便利です。自然解凍、またはレンジで少しだけチンして解凍して使ってください。今回メインの野菜として使った小松菜ですが、ほうれん草より栄養がないように思われがちです。ビタミンACともほうれん草より多く、カルシウムは4倍!おまけにアクが少ないので下処理の手間がなくてとっても食べやすく、生でも食べられるほどです。青菜が不足しがちなこの時期、とっても使える野菜ですね献立のヒントお肉不要でも、タンパク質が豊富で満足感のある今日のレシピ。ご飯&即席味噌汁で栄養満点な献立になります。あと、昨日のおかずの残り物や常備菜が、1人分位づつ中途半端に残ってて片付けたい!という時にこれを一品プラス。これで栄養バランスをとってもらい、あとは残り物たちの中から好きなものを各自選んで食べてもらう方式。冷蔵庫も片付くしすっきりします。子供にとっても「これさえ食べたら、あとは好きなものでいい!」というのが嬉しいようです゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。リーズナブルな今日のレシピ。良かったらお試しください育ち盛りの子供さんのみならず、スポーツをしている方、骨粗鬆症が気になるおばあちゃん世代の方のカルシウム補給にも最適!イライラも解消して、理想の優しいママにもなれるかな~レシピブログのランキングに参加してます。00:06こんばんは~納豆って、毎回、そのままなんです。22:07納豆、朝そのままパックで食べていました~!こんな発想ありませんでしたわ!!あ、今日の記事でリコッタさん紹介させていただきました~。キッズ食育トレーナー・6歳の女の子のママ。家庭のキッチンで出来る予防医学をテーマに、家族や子どもの健康を願うママのため、役立つレシピや情報を発信します。ライブドアブログこのページのトップヘ。