blog-酒造りや地元美濃加茂市のイベント等、御代櫻にまつわる最新NEWSを、杜氏や蔵元達が徒然なるままにお伝えします。年明け早々から仕込みを行ったもろみが搾られて、蔵内では新酒が次々誕生しています。...ということは、そう、昨年末も大人気であっという間に完売してしまった副産物である酒粕の蔵出しが本日から再開されております。酒粕は、LDLコレステロールを大幅に下げる効果等が確認されています。実は本日よりの蔵出し分は、45%まで兵庫県産山田錦を磨き上げた純米大吟醸の吟醸粕!!これは本当に贅沢な酒粕ですよ。弊社は純米吟醸や純米大吟醸の酒粕を全て総称して吟醸粕として販売しておりますので、弊社吟醸粕の中でも最も上等な粕が入っているのが今のロットになります。それを知ってか知らぬか、社員の購入希望も結構多く...勿論、お客様最優先ですが、既に御予約もかなり頂いておりますので、出荷可能数量は限定となります。ご利用いただければと思います。(精米歩合45%)を使用した純米大吟醸の酒粕となります。