こだわり野菜栽培ゆにっとすいーとぽたけの吉川です。三重県鈴鹿市で農家をしています。農園の名称すいーとぽたけは、畑とフランス語のポタジェと大好きなサツマイモのスイートポテトからの造語です。結婚、出産を機に環境分析会社を退職して、祖父母の残してくれた畑で家庭菜園を始めました。母親と弟の三人で約2町の畑で環境に優しい農業を心掛けて丁寧に野菜を作っています。今後は加工品にもチャレンジしていきたいです!!【できるだけ地域のものを。畑に使用する資材は出来るだけ地域の資源で。鈴鹿市は養鶏が盛んなので地元の発酵鶏糞や同じ県内の鳥羽市浦村の牡蠣殻石灰などを利用しています。上流の私たち農家が地下水や川を汚染しないように農業を営むことによって、下流の海で育った牡蠣が殻になって畑に戻ってくるという素敵な循環、里海・里山を意識しています。うちの農園の土は「黒土くろぼく」という真っ黒な土です。三重県内では鈴鹿IC周辺と津市の一部にのみ見られる肥沃な土です。この土で育った野菜は伸び伸びと素直に育って、とても美味しいです。ご予約で完売御礼です。2ぬのい2018.06.17.今日は友人が家に遊びに来たので、三色のじゃがいもはハッセルバックポテト?に、ズッキーニ、コリンキー、玉ねぎ、にんじんは生のままサラダでいただきました!色あざやかなお野菜がテーブルを賑やかにしてくれて、味もすごく!おいしくて好評でした。ぽたけ2018.06.18.すごいオシャレ!そして、美味しそう!ジャガイモの食べ比べとか面白いかなーと閃いて入れてみたのですが、楽しんでもらえたみたいで嬉しいです。ぽたけ2018.06.17.無事に届いてよかったですー!細くてモシャモシャした子はフェンネルです。お魚と相性の良いハーブなのでカルパッチョに散らしたりしても美味しいです。お品書きにない野菜も入ってますが、楽しんでもらえたら嬉しいです。ハラペーニョというトウガラシが入っています。辛いので気をつけてください。2こここんたす2018.06.12.先日、料理教室でカレーにしていただきました。玉ねぎの甘みがカレーの味を引き立たせてくれました。すごく美味しかっただろうし、可愛かっただろうなーと思います。発送しましたー!また、使い方の分からない野菜がありましたら、コミュニティーで聞いてくださいーー。ありがとうございます。ありがとうございました。先に投資した剪定鋏代金の一部に充てさせていただきました。梅収穫の最後に地元の加工所にお願いし、梅シロップを作りました。福祉施設の方にラベル貼りを委託し農福連携へも動きました。福祉の方にも関わってもらうのに6次産業化の認定もいただき、これから!っというところに、地主さんとの金銭的なトラブルが発生しました。私の詰めの甘さの原因の1つでしたが、とても継続及びお支払いできるような額ではなく、不条理と感じましたので弁護士に、はいってもらい撤退となりました。先日、6次産業化認定の返却も行いました。ご報告が遅くなってしまい申し訳ありませんでした。応援してくれた皆さまに申し訳ない気持ちでいっぱいです。気持ちにお応えすることが出来ず申し訳ありません。マイナスが増しただけでしたが(笑)ポケまるのお客様の温かい応援があったこと、福祉事業所とのつながりが持てたことなど、プラスも沢山ありました。梅の作業が減った分、美味しい野菜作りに精進しますので、今後ともよろしくお願いします。シーズンが始まったので、藪に出かけては、ポキポキしてます。ハチクは掘らずに手で折り取ります。ありがとうございました!夏ネギなのに繊維が柔らかく美味しく作れていると思います。ご注文お待ちしています。0ばろん2017.09.25.たくさんのネギ届きました。煮物と味噌汁に使いました。いろんなパターンで切って冷凍しておくと、使いやすくて便利ですよね。これから鍋も週1~2で食べるので、とても助かります。本当にありがとうございました。ぽたけ2017.09.29.投稿、ありがとうございます!無事に届いて良かったです。良いですねー!サイズを変えての冷凍はしたことがなかったので、やってみます。ありがとうの気持ちのオマケを入れておいたのでご笑納ください。