]電話ボックスの中の僕。僕が、料理人として、初めてたたいた門。それは、箱根にある“オーベルジュ・オー・ミラドー”でした。勝又登シェフが26年前に作った、日本最初のオーベルジュ。戦場ともいえる厨房があり、そこには、僕らの修行の場がありました。「ムッシュ」と呼び、神様のような存在でした。時は経ち、あれから20年。7月11日、オーミラドーで働いた歴代のスタッフ、OBが集まって、ムッシュを囲む会が開催されました。場所は青山のレストラン。熱く心を燃やす有志たちが、それぞれの“あの時”を思い出し、それぞれの“これから”に希望を感じました。昔と変わらず、エネルギッシュなムッシュとお会いして、つらい思い出がほとんどですが、その厳しさが、今の僕を支えているのは事実。厳しさこそ、エネルギー。その他いろいろ...電話ボックスの中の僕。夜道を散歩するには気持ちのいい季節になりました。○○銀座という、東京ならどこにでもあるような商店街のネーミング。僕の住んでる町にも銀座の名のつく商店街があります。大きな川があって、大きな橋があって、そこから右斜めに入ると、その商店街があります。暗闇にふんわり浮き上がるように立っていました。寮の近くの電話ボックスから父親に電話したことがあったなあ。」と、夜遅く、暗闇の中、父親に電話したことを思い出しました。携帯電話が無かった頃です。