水菜(4cm長さ切り)...60gだいこん(短冊切り)...50gレタス(一口大)...30gきゅうり(縦1/2・斜め薄切り)...20g長ねぎ(みじん切り)...15gパプリカ(黄)...10g玉ねぎドレッシング...50g作り方エリンギ、しめじ、しいたけ、ベーコンをバターで炒め、白ワイン、塩、こしょうで下味をつける。水菜、だいこん、きゅうりを混ぜ合わせる。皿にレタスを敷き、2をのせる。パプリカ、長ねぎをトッピングし、1を盛り付ける。玉ねぎドレッシングをかける。