私たちの個性は十人十色。人生を磨くと料理が磨かれる。世界中の料理人と交流を深めたフランスでの11年間。レバノン、パレスチナ、ベネズエラ、コロンビア、アマゾン、アルジェリアetc...かつて遥か彼方のおとぎ話であった国々。35カ国の友と出会い、喜怒哀楽を共にし、同じ釜の飯を食べたパリの週末。未知の世界であった彼らの国の本場の料理。自然と始まる郷土料理の交換会。多国籍な故郷のスペシャリテを教わり続けた日々。「ここをこうしてみて。これが私のママのとびっきりの味よ。掛け替えのない仲間との会話。自然に広がるレシピの引き出し。お皿の上はきっと私の記憶を辿る旅。今では固い絆で結ばれた彼らとの青春の1ページ。これこそが、まさに私の人生そのもの。私から皆様へのメッセージです。