それをさておいても一見の価値は十分あります。鳥羽国際ホテル「シーホース」に久々にランチで再訪。以前の料理とは全く変わっていたのに驚いた。最初の写真は鮑のステーキ。志摩観光ホテルのそれを更に深くした感じ。2枚目の写真は海老のサラダ。野菜とそれに合わせたソースの相性が素晴らしい。好天で、食事をしながら見る海は爽やか。なんか癒されて帰って来ました。近鉄特急で名古屋から2時間弱、ちょっとしたプチ旅行でした。↑TITLE:パリのベトナム料理2018年7月19日パリってベトナム料理が美味いんだよね。ベトナムがフランスの植民地だったせいだと思うけど、それにしても美味い。普通のカフェにも揚げ春巻きがミントの葉と一緒に出て来たりした、これには最初はチョット驚いた。灰色の街パリに突然現れた建物。ディオールの本店です。景観を重視するパリでこんな建物が許されるのに驚きました。マッピングによるクリムト展を見ることでした。マッピングは、クリムトに至るアートの変遷を映像と音楽で表現するもので圧巻でした。クリムトの世界に体ごと浸るアトリエ・デ・リュミエール。マッピングによるクリムト展を見ることでした。マッピングは、クリムトに至るアートの変遷を映像と音楽で表現するもので圧巻でした。Cup決勝進出で街中が大騒ぎ。決勝進出が決まった夜のパリ市内です。経済効果もかなりあるみたいで、パリの飲食店のビールの売り上げが倍以上になったとか。ワインの故郷フランスでも、サッカーはやはりビールというところが興味深い。Cup決勝進出で街中が大騒ぎ。決勝進出が決まった夜のパリ市内です。経済効果もかなりあるみたいで、パリの飲食店のビールの売り上げが倍以上になったとか。ワインの故郷フランスでも、サッカーはやはりビールというところが興味深い。今年から正式に採用したドイツのGAGGENAU社の調理機器の実演会を神戸ショールームで開催したので、その視察に神戸に出かけていきました。伸」でお昼を戴きました。写真はスタミナ冷麺お肉もたっぷり入ってて、麺も美味しく、また神戸に来たときは寄ってみようと思いました。神戸というとやはり中華街なんですが、知らないだけかと思いますが、韓国料理も有名なんですかねぇ?腹ごしらえが終わって、徒歩で神戸ショールームに向かいました。JR元町駅から徒歩で10分程度です。神戸ショールームは旧居留地の近くの小さなショールームですが、名古屋ショールームのようなデッキがあり、そこでの実演会の開催です。実は神戸ショールームに出かけるのは久しぶりで、基本的レイアウトは変わってないという説明でしたが、かなりスッキリとして印象に変わっていて、いいショールームになってました。こんな感じてショールームのデッキ・スペースを利用しての開催です。このGAGGENAUは今年の春から正式に採用をしたのですが、調理機器としては世界最高峰と言われています。デザインも凄いのですが、カタログ上のスペックに拘る日本の調理機器とまるで違い、料理が美味しく出来上がるという処にかなりの工夫がされています。実際に焼いた牛肉と鶏肉を戴いたのですが、味の違いは明確に分かり、今後の販売にかなり自信を持つ事が出来ました。」の豚饅を買って名古屋に帰りました。久々の神戸でしたが、いい街ですね。仕事で来たのに、何かリフレッシュされて帰宅しました。一昨日ヨーロッパから帰国しました。現在、時差ボケ真っ最中です。昔は時差ボケなんてなんのそのだったのですが、最近は寄る年波?には勝てずという訳とは思いたくないのですが、以前よりは時差ボケの度合いがかなり上がってきたような気がします。それと、いつもはヨーロッパで時差ボケがひどくて、帰国するとそんなでもなかったのですが、今回はヨーロッパで時差ボケが少なくて、帰国してからの方がボケ具合が酷いようです。そんな事も言ってられないので、新製品に発表に向かって爆進中です。ヨーロッパに行ってる間にトーヨーキッチンが掲載された雑誌が発行されました。DESIGN」の3月号がそれで、トーヨーキッチンのブランディングに関しての記事が掲載されています。十三代)と、西澤明洋(エイトプランニングデザイン代表)、でした。彼らは著書で「ブランドのはじめかた」という著作があり、私も読ませて頂いたのですが、ブランディングを企業戦略の中枢に置こうと考えてる経営者にとってかなり参考になる本だと思います。DESIGNで連載されていて、過去に掲載された記事も面白いので一読される事をお薦めします。