プロジェクトスタート!前回、福井でオープンする、デスティネーションレストランLULL(ラル)のことを少しお話ししました。今回はこのLULLプロジェクトでMakuakeサイトにてクラウドファンディングを行うことになったのでご案内とお願いです。LULLのプロジェクトサイトはこちらをクリック↓https://www.makuake.com/project/minorrivers/2015年12月25日~2016年3月11日まで。僕が故郷に錦を飾るためではないです。本当に本当に、福井が活性化してくれればと願っての挑戦です。2015年5月に福井に新会社、株式会社マイナーリバーズを設立。https://www.facebook.com/minorRivers/故郷をお持ちの方はみなさん当然でしょうが、僕も故郷を愛しています。福井と関係ない方も福井のことを好きになってもらえればと、そして、遠くからでも足を運んでいただければと...。一つレストランが出来るだけかもしれませんが僕は全力で走ります。...新しい体験をするためのレストランです。ご支援ください!よろしくお願いいたします!https://www.makuake.com/project/minorrivers/ご支援いただいた方々にはそれぞれリターンが設定されています。福井に行けなくともリターンはありますのでどうぞよろしくお願いいたします。マイナーリバーズ@FUKUILULL-ラル来年4月に新たにレストランを福井県にオープンする。遠くからでも足を運ぶ価値のあるデスティネーションレストラン。場所は日本海を眺める305号線沿いで東尋坊の近く。三国(みくに)という港町にある。Fitzgerald)が歌うこの曲が大好きだ。LULLは築120年以上のとても古い古民家を改修して作られる。当時の宮大工が五年もの歳月をかけて作った文化財級の建築物。ここで生まれ育ったオーケストラ指揮者の小松長生氏より、この建物の再生を頼まれ、LULLプロジェクトが始まった。パートナーである川崎と共に、福井でマイナーリバーズを結成した。僕たちはLULLを古民家の雰囲気を残しながらも、モダンでスタイリッシュなレストランにリノベーションすることにした。そこで空間デザインを、表参道のCICADAをデザインしたbazikの滝澤雄樹氏にお願いすることにした。↓滝澤氏がデザインした表参道の人気店CICADA↓LULLエントランスCG料理も新しいスタイルで挑戦する。Surf&Turf(サーフ&ターフ)というテーマ。海のものと大地のものを一つの料理で表現する、全く新しい試み。LULLは体験型のレストラン。ここにしかない、ここでしかありえない、そんなOne&Onlyなレストランを目指す。食事と音楽を同時に楽しんでいただくことも考えている。いにしえの歴史を感じながら海を渡って交流した多くの人々に思いを馳せながらひとりで、または大切な人たちと一緒に美味しいお料理で身も心も満たされる場所、それを創り出すのがこのLULLというレストラン。新しい価値の創造で地方創生を目指す、新たな挑戦。不安よりもワクワクが止まらない。ブランシュへ、ようこそ魔法のフォワグラを、あなたに。最後になるまかない当番。メッセージを入力してください。