福島の”旨い”とんかつはかつ丸・まるやま・まる家のマルズジョイフードマルズ・ジョイフードは“旨い食”を通じて福島に感動をお届けします。感働人・感働夢を創造します。令和が年もあと2日で終わりとなります。お客様一人ひとりに美味しい商品と楽しい時間・空間を提供することが私たちの仕事(ミッション・使命)であることに変わりはない。明日12/31のおせちの段取り、準備(心=考え方、物)は完全でしょうか?1時間管理(早すぎも遅すぎもダメ)2温度管理(適温とは何度ですか?)3自己管理(体調と油断?)一人のミス、油断が命取り。このぐらいいいだろう今ぐらいいいだろう私ぐらいいいだろうは絶対にあってはなりません、絶対にです。「念には念」でお願いします。