南日本新聞サイトを快適に利用するためには、JavaScriptを有効にしてください。パン屋のひとりごと話題のモーニング。4店舗セレクト古民家でランチを楽しめる鹿児島の店6選。鹿児島のデカ盛りグルメ4選。一人で食べる!?シェアして食べる!?霧島神宮などのパワースポットや温泉、食も豊かな霧島エリアの観光情報ソフトクリーム10選。吉田ドーナツ/夕日の見えるバス停のドーナツ屋さんツイート幾重にも連なる高い山々の縁をつなぐように、円い島をぐるりと一周する100kmほどの環状道路。脇道に入りさえしなければ、屋久島ドライブで道に迷うことはありません。この道路沿い、島の北西、海に沈む夕日が美しいことで知られる「吉田」バス停に、今月、小さなドーナツ屋さんがオープンしました。おから入りベニエは、お母さんの優しい味その名も「吉田ドーナツ」。古い木製のばんじゅうに整然と並ぶのは、ころころひと口サイズのベニエと、穴の開いたオールドファッション。ドーナツ生地を揚げたベニエは、アメリカ南部ニューオリンズの名物。おからと豆乳入りの生地を天然酵母で醗酵させ、仕上げに『黒砂糖』と『きな粉』をまぶすのは吉田ドーナツスタイルで、ふんわりもっちりした食感が特長です。オールドファッションはサクサク。ほのかな甘さが、粉とオイルのうまさをひきたてます。その他に、あんドーナツなど、限定ドーナツをときどき登場させる予定とのこと。屋久島産の卵や塩、アルミニウムフリーのベーキングパウダーを使うなど、からだに優しい素材を吟味。我が子にも食べさせたいおやつなのです。営むのは、小学生のこどもを持つお母さん4人。吉田区が管理する空きスペースをなんとか活用できないか、知恵を絞り、家事の合間をぬって、何度も試作と試食を重ね、オープンにいたりました。店内の一角では、メンバーが撮影した地元の絵はがきや手ぬぐいなど、雑貨も取り扱います。県道を挟んで向かいは、安産の神様を祀る森山神社。情緒ある細い坂道を上った先には、日高神社。両社で使える絵馬も店頭で販売しています。吉田集落は、NHKの朝の連続テレビ小説「まんてん」のロケ地として選ばれた風光明媚な土地で、町なかに現れる花崗岩の巨岩が、独特の風景を作りだしています。店内に置かれた地図を片手に、吉田の町を散策するのもいいかもしれません。視界をさえぎるもののない、大きな海を望む軒下のカウンターでは、買ったばかりのドーナツをその場でいただくことも可能。店内では、ソフトドリンクやアイスクリームも販売しています。晴れていれば、左手に口永良部島、右手に黒島と硫黄島がくっきり。バス停の傍からは、海に下りるスロープもあり、訪れた際は、野生のカンナが満開でした。みかこHPをみる(外部リンク)高田みかこ(たかたみかこ)屋久島の北の港町、一湊育ち。一湊珈琲焙煎所を夫婦で営んでいます。単行本の編集、里の取材コーディネイト、執筆、屋久島クスノキしょうのうとカンファーエッセンシャルオイルの広報、一組限定の貸しコテージの経営も。Shimbunこのサイトに掲載されている情報は南日本新聞社が提供しております。reserved.ツイート。