今日はなにも起こらないだろうか、と半ばスリルを楽しむような気持ちで入店。カウンター席に誘導された。注文はキャベツとベーコンのカレーにチキントッピング。夜でも頼める「ランチセット」-サラダと飲み物のセット-も注文。今日はサラダが注文後早速出てきた。幸先のいい滑り出しだ。してカレーも出てくる。トッピング、辛さとも間違いない。食べながら厨房を見ると、いつもの若いスタッフよりはふた周りくらい年かさの男性が切り盛りしている。店がピリッとしているのも道理...。僕の席の目前に見えるレジで会計をする二人連れにオーナー(?)が、「トッピングの間違い、ご迷惑をおかけしました」と謝っている。ミスは彼がしたとも思えない。スタッフの緊張感はオーナー視察の今日ですらいつもと同レベルで、同じようにミスを繰り返しているのだろう。カレーを半分くらい食べ進んだところで、一足先に食事を済ませた隣席の二人組が煙草を吸い始めた。カウンターくらいは禁煙にしようよ。食べ終えたところで、「ランチセット」のアイスティーがすかさず出てきた。...まではよかったが、その店員さんが食べ終わった皿を取り上げた瞬間、出されたばかりのアイスティーと衝突。ゆれたゴブレットが持ちこたえてくれて、一面アイスティーの海...、とはならなかったのは単に幸運としかいいようがない。そのアイスティーを飲んでいると、カウンター席の逆側で「ちょっと待って」と大きな声を出す女性客が。「いいのよメニューなんて。注文は決めているんだから」と店員の背中にむかって言葉を続けている。彼女は、さっきまで満席のため待機席でメニューを渡されていた人。カウンター席に通されて、水を持ってきた店員さんに、既に決めていた品物を注文しようとしたのに、店員さんは卓上にメニューが無いことだけに気を取られて、お客さんと目を合わせないからそんなことになる。帰りがけの会計の際、ぴったりの金額を支払うと、ありがとうございますと女性店員さんは挨拶をしてはくれるが、レシートはくれない。逆に怪訝そうな顔で僕を見るから、レシートをくださいと告げた。帰宅して再度インターネットに接続。スワローズが連勝ストップのまさにその瞬間の実況に出くわした。5/21に池袋店が新規開店とか。なると、さっきの年かさの男性スタッフはやはり開店準備で東京に来ているオーナー開氏か。「店主からのメッセージ」に掲載された写真を見ると、さっき見かけた男性よりは若い感じ。髪型のせいか、別人なのか...。それはともかく、東京進出も順風満帆の様子だが、おせっかいながら多店舗展開に際してはもう少し足固めが必要な気がする。スタッフ教育などは少し考える余地があるのでは。