HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。私はパンも好きだけど、どちらかというとごはん派。パンを頻繁に焼くようになったのはそんなパパの影響からでした。いうわけで、平日の朝ごはんは基本パンな我が家。長いこと我が家の定番になっている食パンレシピははちみつと牛乳がたっぷり入った少し甘めのパン。~で、トーストするとカリッとした外側の部分がご馳走なんです。以前レシピをアップしたけれど、あれから少しずつ変化していきました。変わったことといえば、こだま酵母を中心に使うようになったこと。いつからかこだま酵母にはまり、ず~っとこだま酵母になっています。天然酵母だけど手軽なところがお気に入りなのです。あとは、塩の量とバター、粉の種類。以前より塩分が減り、バターはカルピス発酵バターで定着しました。粉は、ふわっふわで軽いスーパーキングが好きでよく使っていました。~っと伸びるのも気持ちが良くて!その後、とにかくもちもち食感のゆめちからに衝撃を受けどハマリしました。なんでもかんでもゆめちから100%で焼いていました(笑)最近は、ゆきちからやはるゆたか、春よ恋、南のめぐみを使うことが多く。後は気分によって使い分けています。パパはゆめちからが好きみたい。ホームベーカリーに最後までお願いする場合は粉によって分量の調整が必要になります。うちには捏ね器しかないので、実家のホームベーカリーで試してレシピを作ったのだけど紛失スーパーキングだとかなり膨らむので300g⇒280gに減らし、それに合わせていろいろ調整した記憶だけが~。前日の夜に焼いたパン。一度に2斤焼き、スライスして1枚ずつラップでくるんでジップロックに入れ冷凍保存しています。朝は冷凍のままトースト。外はサクサク、中はもっちりふわふわ!それだけでも十分甘味があるのですが、有塩のカルピスバターとメープルでさらに幸せ~甘党のパパにはこれが定番です。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。