Start高齢者の食欲不振は、要介護状態にいたる重大なリスク要因となる。食欲不振の真の原因の解明は、動物の摂食量の減少を指標にする従来の研究手法では難しかった。最近私たちは、標本の全身状態に関係なく中枢神経系や頭部組織の活性を保つことができる大脳除去動物の動脈灌流標本を開発した。そこで本研究は、摂食行動を制御する基本的な神経回路が存在するとされる視床下部から脳幹に着目し、視床下部や脳幹が“食欲不振の状態”になると動脈灌流標本の咀嚼様運動や嚥下様運動が起こりにくくなると仮定し、これらの運動の誘発を指標に食欲不振を起こす条件とその背景にある神経メカニズムを探り、新規の食欲不振動物実験モデルの確立を目指す。