〜腹ペコチャリダーの頭の中はいつも食べ物のコトでいっぱい〜ひとつ前に戻るHPのトップへ[海鮮料理三昧@汐見荘]ビーニャ・デル・マル、チリチリのビーニャ・デル・マルにある日本人宿<汐見荘>に3週間強滞在。毎日のように新鮮な魚や貝を魚市場に買いにいき、海鮮料理を自炊するという、夢のような生活を送っておりました。以下、汐見荘で食べた自炊料理をご紹介。日本でいうアナゴは、アンギーラという魚が近いらしいのですが、入手できず、代わりに、こちらもアナゴの一種というコングリオという魚を使って、蒲焼丼に。身はアナゴほどホクホクしていないのですが、十分ウマイ。アナゴ(コングリオ)の巻き寿司アナゴ一本まるまる巻き寿司で食べるというのが長年の夢でした・・・ここビーニャでその夢が実現。思い残すことはありませぬ。鮭の握り寿司まるまる一匹買ってきた鮭をさばき、新鮮なうちに握り寿司にして食べる。