レシピの開発は、いつ・どのようにしているか。簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。プロフィールはじめましての方へお問い合わせお知らせ活動実績レシピの開発は、いつ・どのようにしているか。先日の出版記念パーティーの企画でお寄せいただいた質問に、ブログでも回答しています^^前回は一番多かった質問、私のタイムスケジュールについてでした。今回は、その次に多かった質問。・お料理の試作をする時間はどれくらいですか?・試作はどのようにするのですか?(少量何度も作るのかたくさん作って小分けして色々な味を試すのか)・新しいレシピはどういう時に浮かびますか?・いつ試作してレシピを完成しているのか。レシピ開発に関するものについてです。いうと、「レシピを考える時間」というのは特別に設けてはいません。暇さえあれば、いつも考えてる感じです^^暇なときに読む雑誌やテレビも、ほとんど料理の番組や雑誌。美容院や薬局などでの待ち時間も、料理の本を手に取ってしまいます。田舎にデパートはないので、おうちで作れないかな~とか考えます。外食して美味しいメニューや食材の組み合わせに出会った時も同じです。コンテストに応募したり、レシピ提供のお仕事でテーマが決まっていると、考えなきゃ!というときもありますが、普段は、ついつい考えてしまう。いう感じ(^_^;)楽しいので。頭に浮かんだら、アイデアや材料などをメモしておき、普段の食事作りのときに実際に作って仕上げていきます。