胸肉で!メインになる。簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。胸肉で!メインになる。レンジ蒸し鶏と、定番のトマト&アボカド組み合わせを爽やかなレモンジンジャーで。エノキのとろみとシャキシャキ感がポイント!ヘルシーでさっぱりしていながらも、ボリュームもある一品です。胸肉で!レンジ蒸し鶏のレモンジンジャーサラダ先日から紹介している失敗なしの柔らかいレンジ蒸し鶏。詳しくは一昨日の記事で。(クリックで飛びます。)失敗なし!柔らか~いレンジ蒸し鶏(胸肉・もも肉共通)砂糖を加えた片栗粉水の下味に漬けることで、レンジでも、とってもジューシー・柔らかな蒸し鶏に^^ジューシーさと柔らかさでは、もも肉が断然勝利なんですが、ヘルシーな胸肉でもしっとりと柔らかく出来ます。胸肉の蒸し鶏には、しっかり味のネギだれや胡麻だれをかけることが多いのですが。玲子)調理時間:13分Comment具材はただ塩こしょうで炒めるだけ!万能ネギだれを混ぜて食べる、栄養バランス満点の丼。ネギだれでさっぱりするので、暑い時にもご飯がさらっと食べられます。胡麻ソースはこちらの。玲子)調理時間:20分Comment低蛋白・低脂肪の胸肉にわかめと人参を巻いた、栄養バランス満点の一品。胸肉を叩くことでレンジ調理のパサつきを解消!ヘルシーだけど、ガーリック風味でコクのある胡麻ソースで、物足りなさも無し!一品で栄養バランス満点です。違う食べ方もしたいなあ。いう時に作ったのが今日のレシピ。味付けはさっぱりだけど、ボリュームもありメインになるサラダです。胸肉にトマト、アボカド。定番の組み合わせですが、このレシピの最大のポイントはエノキを加えること!エノキ自体の旨みが加わるのと、とろみもつくので味がよくからみます!また、胸肉もアボカドもトマトも柔らかい素材ばかりなので、エノキのシャキシャキ食感が、すごく良いアクセントになるのです食物繊維が取れるのも嬉しいことですね。詳しいレシピはこちらから。玲子)調理時間:13分Commentレンジ蒸し鶏と、定番のトマト&アボカド組み合わせを爽やかなレモンジンジャーで和えました。エノキのとろみとシャキシャキ感がポイント!ヘルシーでさっぱりしていながらも、ボリュームもある一品。鶏とえのきをチンしたら混ぜるだけ!火は使いません~^^胸肉のお料理は、味気ないのでは?と思うかもしれないですが、アボカドや、ドレッシングに加えた少量のごま油でコクが出て、あとを引く美味しさです先ほども書きましたが、えのきのとろみと旨み・食感が美味しさのポイント!入れると入れないとでは、全然違うので忘れないでくださいね^^アボカドのビタミンACE、トマトのリコピンなど、抗酸化作用がたっぷりの今日のレシピ。悪玉コレステロールを減らし、血液をサラサラにしてくれます。美容と健康にも嬉しい要素がいっぱいですね。爽やかで優しい味付けなので、3歳の娘もパクパク食べてくれました。蒸し鶏をあらかじめ作っておけば、更にあっという間。バンバンジーにはもう飽きた・・という時、レンジ蒸し鶏のちょっと違った食べ方として、良かったらお試しください^^今日もお忙しい中のご訪問、本当にありがとうございました!゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。「一品で栄養バランスが取れるレシピ」が産まれた経緯などは、こちらの記事をご覧ください。食べられない子供たちに教えてもらったこと。一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想いだから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。健康は最強の家計節約になる訳。