地ビール会社で働く広報の日記バレンタインのチョコビールとか、父の日の一升瓶ビールとか、デザート感覚で楽しむスイーツビールとか個性的過ぎるビールを仕掛ける神奈川県厚木市の地ビール蔵サンクトガーレンの広報です。正統派王道ビールも多数。日比谷ミッドタウンで、クラフトビール樽生とパエリアベルマーレビール発売から10年。「クラフトビールを飲みに、Jリーグに行こう!」という未来を夢見てケーブルカーに乗って、大山の上でAFRIの柚子塩ラーメン&サンクトガーレンとれたてホップ使用ビールの発売が、サンクトガーレンとKIRINで1か月もずれる理由。ネギ禰宜の奉納舞を見てきた。経済面)デザート感覚のスイーツビール発売へ/サンクトガーレン元祖地ビール屋を任じる「サンクトガーレン」(厚木市金田)は、デザート感覚のスイーツビール二種類を十五日から発売する。厚木に拠点を構えて今夏十周年を迎えるのを機に、新たなビール市場の開拓を狙って醸造した。ともに黒ビールで、副原料に沖縄県・伊平屋島の黒糖を使った「黒糖スイートスタウト」と、アロマホップの代わりにバニラビーンズで香りをつけた「スイートバニラスタウト」。「黒糖-」は、黒ビールをジャム状になるまで煮詰めると、黒糖に似た味がするのにヒントを得て開発した。泡までしっかり黒糖の味がついていて、さながら「飲む和菓子」といった風情。アルコール分は6・4%。希望小売価格は、三百三十ミリリットル瓶入り四百五十円(税込み)。「スイート-」のベースの黒ビールは、甘めに仕上げ、チョコレートのような風味を出した。チョコとバニラの相性の良さは、原産地の中南米で古くから一緒に食されてきたことで証明済み。バニラはビールの副原料として認められていないので、「スイート-」は発泡酒に分類される。アルコール分、価格は「黒糖-」と同じ。二種類とも、同社のホームページ(http://www.sanktGallenBrewery.com)で購入できる。高島屋(横浜、新宿)、マルイファミリー(海老名、溝口など)、県内・東京都内の酒販店などでも扱う。同社は、日本で地ビールが解禁される前の一九九三年、米国サンフランシスコで創業し、製品を日本に逆輸入。それが、日本の市場の閉鎖性の「象徴」として米国で話題となった。日米摩擦を恐れた政府は翌年、ビール醸造免許の基準を年間二千キロリットルから六十キロリットルに引き下げ、小規模醸造所の開業を可能にした(地ビール解禁)。五つのメダルを獲得するなど、高い評価を受けている。同社の岩本伸久社長は「日本では大手メーカーのピルスナー(ビールの種類名)が市場を席巻しているが、世界には八十五種類ものビールがある。小規模醸造所の利点を生かして、ビールの多様な楽しみ方を提案し、新たな市場を開拓したい」と、決意を新たにしている。神奈川新聞HP▼http://www.kanaloco.jp/localnews/entry/entryxiimay30/____________ビール醸造終了。なんだかバタバタしてて続きを中継できませんでした(>_<)一応写真は何枚か撮ったので、近いうちにアップを。バオバブって何?(2010.05.04)<NewsRlease>スイーツビールに2年ぶりの新製品【パイナップルエール】4月28日(水)~春夏限定発売(2010.04.09)ラベル新聞、4島黒糖【シール】の取材を受ける(2009.08.28)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。ウィジェットバックナンバー2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年7月2019年4月2019年1月2018年12月2018年10月2018年8月RSSを表示する携帯URL携帯にURLを送る@niftyが提供する無料ブログはココログ!。