OZmall(オズモール)いちごが出回る時期だけの、ラグジュアリーホテルのストロベリーブッフェは、関西でも大人気。チーズやチョコレートとのマリアージュを堪能できたり、「赤ずきん」「ジュエリー」などをテーマにした個性的なブッフェが楽しめたりと、今年も各所で趣向を凝らしたデザートブッフェが続々登場。その中から今回は、注目の9ホテルをご紹介。【ホテルニューオータニ大阪】いちご×チーズが奏でる、みずみずしさと濃厚なコクのマリアージュ昨年大好評だった「ホテルニューオータニ大阪」のストロベリーブッフェが、今季はさらにパワーアップ。なんと、フレッシュないちごと味わい深いチーズという、女性が大好きなコラボレーションが実現する。日差しがさんさんと降り注ぐ中、ブッフェ台には、いちごやチーズを使ったスイーツがずらりと並ぶ。いちごを使ったスイーツの中でも争奪戦必至なのが、いちごの王様「博多あまおう(R)」を使用した「スーパーあまおうショートケーキ」。選りすぐりのあまおうと和三盆の上品な甘さが絶妙でクセになる。いちごとルバーブのコンフィチュールに、いちごソフトクリームやフレッシュないちごをかけたピエール・エルメのいちごパフェや、その時期にいちばんおいしい“フレッシュいちご”の食べ放題なども、いちご好きにはたまらない。チーズは、ホテルのケーキショップ「パティスリーSATSUKI」より「バスクチーズケーキ」が登場。クリームチーズの濃厚なコクと香ばしさがありつつ、豆乳ベースでヘルシーなのが女性には嬉しい。マスカルポーネチーズとフレッシュないちごが絶妙のグラスデザートなども気になる一品。いちごとチーズという最強のコラボをぜひ楽しんで。1F【セントレジスホテル大阪】フレッシュいちごを食べ比べ。目の前でパフェも作ってもらえる!セントレジデンスホテルの創始者の母、アスター夫人さんは19世紀初頭のNY社交界で伝説的な存在だったとか。そんな彼女の名前を冠したデザートサロンで催されるのが、2019年12月28日(土)から2020年5月上旬までとロングタームで催される「ストロベリー・ブティック」。ブランド生いちごの食べ比べや、ショート、オペラ、クレープムースなどいちごのスイーツを約30品もラインナップ。店内一角には好みのデザインのグラスを選んで好きなベリーがトッピングできるパフェをパティシエが目の前で作ってくれる「ベリー・ビスポーク・パフェ」コーナーも。世界でたったひとつの自分だけのいちごパフェを作ったら、フォトブースで記念撮影も楽しめる。セイボリーは、西洋わさびがアクセントのスモークサーモンや、カレー風味のカリフラワーのムース、キッシュロレーヌなど手間暇のかかった約7種。全5部制になっていて、夕食の時間にかかる4部と5部だけ同料金のままメインディッシュがつくという太っ腹なサービス付き。ストロベリー・ブティックという名にふさわしい、おしゃれなブッフェを堪能したい。ミルクスムージー1杯(ウェルカムドリンク)・イングリッシュブレックファーストティー、ダージリンティーなど。1F【ANAクラウンプラザホテル大阪】関西を代表するブランド「さがほのか」を心ゆくまで西日本のブランドいちごといえば「さがほのか」。爽やかな甘みと酸味で高い人気を誇る。そんな「さがほのか」が主役のブッフェを展開するのが、「ANAクラウンプラザホテル大阪」。ブッフェ台には、大粒の「さがほのか」や、佐賀県における約20年ぶりの新品種「いちごさん」を使ったスイーツが約30品。ストロベリーチョコレートファウンテンや、上品な甘さのいちごさんショートケーキ、口溶けの滑らかなストロベリームースなどは、あえて甘みを抑え、いちご本来の甘さや酸味を堪能できる。フレッシュな生いちごも食べ放題なうえ、チョコレートソースをかけたいちごとマスカルポーネのピッツァや、いちごのリゾット、いちごとあんこのクリームチーズサンドイッチなど、いちごがテーマの一風変わったセイボリーも味わえる。ウェルカムスイーツとして、SNS映えのお楽しみの一品も振舞われるとか。飲み物はコーヒーや紅茶などをフリードリンクで提供。さがほのかをはじめ、いちご尽くしのひとときを堪能して。1F【コンラッド大阪】フランス人シェフが作る、いちごがたっぷりの本格パリのスイーツたちホテルの最上階、大阪市内を見下ろす地上200mにある活気溢れるダイニング「アトモス・ダイニング」。天空にいるかのようなパノラマビューを楽しみながらいただけるのは、国産いちごとパリを代表するスイーツが融合したストロベリースイーツブッフェ。ストロベリーショートケーキ」、エッフェル塔をかたどった「ストロベリーエッフェル塔サブレ」など、パリの風景をモチーフにした見た目もかわいらしいものばかり。フランス発祥のギモーブやフロマージュブラン、マカロン、クレープにはいちごをたっぷり使用。ヴァローナ社のいちご風味のクーベルチュールを使用した「アーモンド&ストロベリー恋するパリ・ロリポップ」は、リンゴを飴でコーティングしたフランスの伝統菓子をイメージ。恋する街パリにふさしい甘い唇型のシュー生地にも、シェフの遊び心を感じて嬉しくなる。いちごを頬張りながら、パリを旅しているような気分まで味わえる幸せなひとときを過ごして。40F【ザ・リッツ・カールトン大阪】いちごの花言葉にちなみ、「ウェディング」がテーマのストロベリーブッフェいちごの花言葉は、尊重と愛情、幸福な家庭。そんなハッピーな気持ちになってほしいと企画されたのが、ザ・リッツ・カールトン大阪の「ウエディング」がテーマのいちご尽くしのブッフェ。会場は、カジュアルな中にも上品な雰囲気が漂うイタリアン「スプレンディード」。会期をクラシカルウエディング、ガーデンウエディングの2期に分け、ウエディングケーキのオブジェや、ドレスを模したケーキ、マスコットキャラクターのリオンくん&カリンちゃんが新郎新婦として会場を彩るなど、ウエディングというテーマならではの華やかなスイーツや優美な演出、幸せに満ち溢れた雰囲気をいちごの甘い香りとともに楽しめる。メニューも、ウエディングケーキやドレスケーキをはじめ、花と輝く王冠をモチーフにしたフラワークラウンケーキ、ストロベリーパフェなどの華やかなスイーツが勢揃い。何層にも重なる生地と丸い形が縁起が良いとされるバームクーヘンは、なんと丸ごと1本登場。いちごを使ったピッツァやパスタ、サンドイッチなど、スプレンディードのシェフによる12種の本格イタリアンセイボリーに加え、ケーキ入刀を体験できるイベントまで!ヨーロッパのウエディングをイメージした空間でハッピーな気分に浸りながら旬のいちごを堪能して。【シェラトン都ホテル大阪】赤ずきんちゃんをモチーフにしたかわいすぎるスイーツに胸キュン小さくてかわいいものに目がない。そんな人は、シェラトン都ホテル大阪のストロベリーブッフェに注目を。ミヤコ」にて催されるのは、童話「赤ずきん」をテーマにしたとってもキュートな世界観のブッフェ。いちごを使った様々なスイーツやフードに加え、「赤ずきん」の物語に登場する「赤ずきんちゃん」や「オオカミ」などをモチーフにしたスイーツが約24種類。オオカミの肉球(マドレーヌ)や、オオカミのお腹に詰めた石チョコレートなど想像するだけで楽しい一品も。「森」を連想させる「森のバター(アボカド)とじゃが芋のオープンサンド」や「きのこのクリームスープ」などのセイボリーなども約16種と充実している。開催期間中の1と5がつく日に赤色のものを身に着けて行くといちごのフレーバーティーがもらえるうれしい特典も。スイーツを頬張りながら、かわいらしい物語の世界観に浸って。21F【アートホテル大阪ベイタワー】「愛」がテーマ!ストロベリー×ルビー&ブラックチョコレートのブッフェいちごとチョコレートの組み合わせが好き!という人も多いはず。BLACK-」を開催中。ホテル最上階の眺めのいいレストラン「スカイビュッフェ51」で開催されるブッフェは、ホテルパティシエがバレンタインデーにちなんで「愛」をテーマに、ストロベリー×ルビー&ブラックチョコレートの展開でオリジナルスイーツをラインナップ。マカロンタワーやシフォン、タルト、モンブランなどの定番スイーツがいちごを使ったスペシャルレシピに。バレンタイン気分を盛り上げるチョコレートコーナーでは天然のベリーカラーで話題のルビーカカオのチョコレートも登場する。フルーティーな酸味やブラックチョコレートのほろ苦さをアクセントに、恋心をスイーツで表現したパティシエの作品はまるでアートのよう!また、ディナータイムには本ズワイガニのカニマウンテン、ランチタイムには神戸牛入りハンバーグが期間限定で登場するなどグルメ通も大満足。大好きないちごとチョコレートを堪能する贅沢なひとときを過ごして。ラ・スイート神戸ハーバーランドのいちごブッフェ。今季は、「ジュエリー」をテーマに約40種類のメニューを展開するそう。姉妹施設「ル・パン神戸北野」のパティシエによるマカロンや、フランスの伝統菓子パリ・ブレスト、イチゴと柚子の絶妙な組み合わせがたまらないシャルロットなどの定番フランス菓子に加え、まろやかなくちどけが優しい和三盆プリンなどのスイーツが登場する。軽食メニューも、世界三大キノコのひとつ、ポルチーニ茸のクリームソースをたっぷりとかけた絶品ローストビーフ、カラフル野菜のラビゴットソースを添えたポークカツレツ、海老のコンフィ、焼き立てのピザ生地を使用したサルティンボッカなど、手間暇のかかったこだわりの料理ばかり。美しい神戸港の景色を愉しみながら、キラキラとした輝きを放つジュエリーのようなスイーツと、フレンチシェフが手掛けるフィンガーフードを、ラグジュアリーな空間の中でご堪能あれ。3F【ANAクラウンプラザホテル神戸】「いちご畑」にかわいらしいいちごスイーツがずらり明るい陽射しが降り注ぐカジュアルダイニング「ザ・テラス」。開放的な空間では今季、イチゴを主役にしたデザートブッフェが初開催される。いちご畑をイメージしたブッフェ台に、食べ比べが楽しめるフレッシュイチゴ3種をはじめ、ロールケーキ、ショートケーキ、ストロベリータルトなどいちごを主役にしたスイーツが約30種並ぶ。イチゴのリゾットやピザなどいちごを使った軽食が約10種類もラインナップ。ウェルカムスイーツとしてタピオカチーズティとストロベリーサンドウィッチのおもてなしも。華やかな見た目はもちろんのこと、エグゼクティブ・ペストリー・シェフのトーマスさんが、みずみずしいイチゴのおいしさを余すところなく引き出したスイーツの数々を存分に味わいたい。4F関連記事:大阪や京都も。東京から2時間!絶景の雪見露天が待つ宿へ提供元OZmall会員数300万人の女性向けWEBメディア。「心ときめく“おでかけ体験”を一緒に」をテーマに、東京の感度の高い女性に向けた最新トレンド情報を紹介しています。会員数300万人の女性向けWEBメディア。「心ときめく“おでかけ体験”を一緒に」をテーマに、東京の感度の高い女性に向けた最新トレンド情報を紹介しています。