銃を持ってイノシシを追いかけています。アジの洗いこの時期になると、「アジの洗い」が食べたくなります。これは三瓶町でよく食べられる方法です。他のエリアでは見かけません。活かしの中型アジを3枚におろします。これを薄くそぎ切りにします。この時、尻尾側から頭に向かって切ると、小骨が短くカットされて気になりません。このアジ切身を冷水でザブザブと洗うのです。いまの時期のアジからは大量の脂分が流れ出します。このさっぱり感がいいのかもしれません。洗いに使うアジは三瓶沖で釣れたものに限ります。沖の「関アジ」ではダメなのです。瀬戸内海の大型アジはもっとダメです。餌をたっぷり食べてメタボの中型アジが最高です。かちわり氷をたっぷり置いた上に盛り付けます。器はガラス製に限ります。タマネギスライスは絶対に必需です。いつもの寿司屋で作ってもらおうとしたのですが、例によって満席で座れません。やむなく若いころ京都で修行をしたという小料理屋のオヤジに依頼をしました。見事な包丁さばきです。骨を抜かないままなのに、まったく骨を感じさせません。残念、タマネギスライスが厚切りでした。薄く透けて見えるような新タマネギだったら完璧でした。いまの時期、宇和海ではアジがあまり釣れません。した需要が多いので魚市場では値段が派手に上がっています。昨日の魚市場市況によると「活きアジ」に1Kgあたり3,000円以上もの値段が付いています。アジ釣り漁師さんの大儲け時期なのです。(ただし、よほど腕がよくないと今の時期はほとんど釣れません。釣れる漁師さんは場所を絶対に教えません)あまり知られていませんが、いまの時期、宇和海でハモを専門に釣る漁師さんがいます。仕掛けを投入したら数時間、無人島の防波堤だの風裏で待機です。仕掛けを上げたら、また投入の繰り返しです。夫婦で漁をされている場合が多いようです。待機の間はのんびり食事をしたりビールを呑んだり、うらやましい生計スタイルです。このハモはもちろん京都方面に行きます。高級食材なのでハモ釣り漁師さんも大儲けです。1本1,000円の賞金でタヌキのシッポを追いかける「タヌキ猟師」は情けないのであります。」にイノシシがかかったと報告がありました。カメラを持って現場に行きます。ワイヤーを中心に丸く土が掘りかえされています。逃げようと必死で暴れたのです。いちどイノシシがかかると現場はこんなことになります...射撃場で遊ぶボンベとアダプターを積んで今週も射撃場に向かった。ところが高速道路が大渋滞。1時間近くも待たされてしまった。原因はETCゲート装置の故障。人力で集金業務をしているのでこーなった。射撃場にたどり着いた。S選手はスキート射撃...ライフル銃の威力にびっくり私はライフル銃の所持者ですが、これまで紙の標的以外撃ったことがありません。恐ろしく下手くそです。下手な理由は、クレー射撃の癖が抜けないからです。クレー射撃銃の引き金を落とすには2Kgほどの力で引く必要があります。これを銃を振りながら行うのです。...ハンター白敷昌俊の日々です。Japan白敷昌俊(しらしきまさとし)です。ブログは実名で公開しています。お仕事はネットショップ「ワイヤレスなんかい」で通信機器を販売しています。愛犬、Q太郎&MOMOちゃんと一緒にイノシシを追い掛けています。不正行為を報告モバイル表示スマートフォンもこちらからどうぞ。