3部門に83商品がエントリーしており、全商品中の最優秀賞受賞に、社員一同、喜んでおります。ニュースや新聞をご覧になった皆さまからもお声掛けいただきました。ありがとうございます。審査当日は、弊社の三浦(写真右)が立ち会い、トロフィーと賞状をいただいてきました。(審査と表彰が同じ日であったため、賞状の内容は仮のものです)これを励みに、これからも、皆さまに喜んでいただける商品開発に努めたいと思います。県ふるさと食品コンクールhttp://www.iwate-np.co.jp/economy/y2013/m07/e1307241.html◎みそパンデロウhttp://www.yagisawa-s.co.jp/syouhin/miso-sweets/itm01.htmlみそパンデロウは、岩手県一関市の館ヶ森アーク牧場さんとのコラボレーション商品です。ポルトガルに伝わる「パンデロウ」という、小麦粉よりも卵の黄身をふんだんに使用した半熟カステラです。これに、八木澤特製の味噌を加えました。遠くで香る、懐かしい味噌の風味が、もともとの美味しさをさらに引き立てており、遠方はもとより地元の方からも好評をいただいております。16:09気仙町のコミセンが復活!Tweetこんにちは、八木澤商店です。最近の陸前高田市内の様子をお伝えします。)に、コミセンが復活しました。写真は、コミセンの上棟式があった6月30日(日)の様子です。この建物は、組木(くみき)と呼ばれる、手のひらサイズのブロックを積み上げていきます。大工さんの技術がなくても、ちょっとしたコツさえつかめば誰でも扱えるものです。基礎や屋根など、すべてが大工不要ではありませんが、基礎ができてから、土日の2日間だけで、屋根をつけられるまで、組み木が積み上げられました。80人前後に今泉地区の元住民が集まったそうです。(社長の河野も、この作業を手伝いました)写真は、このプロジェクトに奔走したひとり、桑原さんです。震災後に縁があって陸前高田を知り、このプロジェクトに携わるまでになりました。間伐材を使った組み木の製造に向けて、活躍しています。震災後、このような若い人たちも、陸前高田を応援してくれています。本当にありがたいことです。12:00焦らずに、一つずつ、今度は社内の体制作り。Tweetミュージックセキュリティーズの猪尾です。八木澤商店の河野社長の講演がありました。八木澤商店のお話を聞いて頂ける方に向けてのお話でしたので、その様子をダイジェストでご紹介させていただきます。河野社長ご自身の紹介記事についてはこちらもぜひご覧ください。陸前高田の気仙町地域の社員は40人の会社です。創業は1807年、醸造業を始めました。明治時代の蔵の土蔵の建物をつなぎ合わせて工場にしていました。醤油を醸造していました。地域で原料を生産することにこだわっていました米農家の時給を計算したことがあります。農業の時給は150円でした。このままでいくと、TPP以前に、日本の農業は壊滅するという危機感がありました。真剣に考えてきました。今後の食糧危機が訪れたときでも地域に役立てるようになる。農業が継続されていくようにする。した思いがあり、醤油の原料である大豆も自社生産をおこない、お米の生産も行い、味噌の原料にも活用していました。八木澤商店の商品の国産原料の比率は震災前は7割でした。絶対に従業員は解雇しないという方針で再建を開始しました。八木澤商店の一番の財産は従業員でした。雇用を守っていく方針で再建を開始しました。2011年4月には新卒社員も雇用しました。醸造業に戻れた喜びを本当にかみしめています。多くの皆様の支援を頂き、2012年10月には本社、2012年12月には工場を再建することができました。しょうゆ醸造ファンド」では、1億円を募集させて頂いており、約残り20%となっています。井戸の掘削と醤油の圧搾設備に使用させて頂く予定です。焦らずに、一歩一歩、社内の体制づくりも。設備も全て揃ったわけではありませんが、しょうゆの醸造も開始することができました。現状は、震災前については、売上は6割にまで回復。取引規模は以前の5割に留まっています。今後、これまで8割を占めていた水産加工などの法人向けから個人の皆様向けにシフトをしていきたいと考えています。お陰様で、お中元のご案内も以前の倍に増えてきています。会社として、従業員と共に、改めて足元を固めることです。2年ぶりに本格的に製造を再開しました。工場も陸前高田から一関に変わったため通勤も大変です。販売先も法人から個人に変わました。環境が大きく変わり、従業員の対応や動き方も変わってきています。全国への営業に駆け回っていました。これから当面は、社内の従業員と共に、安心してひとつずつ、商品をつくり、届けられる体制づくりに取り組んでいきたいと思っています。=========================================================八木澤商店では、今後の生産量の拡大に向けた醤油を搾る設備の導入と醤油の品質をあげるための井戸の天然水の堀削が行えておりません。上記2つの資金に充当させて頂くために現在も募集を行っております。当社が取り扱うファンドには、所定の取扱手数料(別途金融機関へのお振込手数料が必要となる場合があります。)がかかるほか、出資金の元本が割れる等のリスクがあります。