安田理央Blogフリーライター安田理央のBlogです。2009-10-29大東京ビンボー料理マニュアル食べる・飲む新しい事務所は、近くに見る飯を食べられる店がないんですね。近いのが大行列のラーメン屋「俺の空」(笑)。それじゃあ気軽に昼飯は食べられません。飲み屋はいっぱいあるのに、ランチをやってくれないんですよ、みんな。面倒くさくて、ここのところコンビニの弁当ばかり食べています。先日、ふと思い立って買ってきたトンカツ弁当を簡易カツ丼にしてみました。弁当のごはんを丼(駅弁大会で購入した長野のきじ焼き丼の器)によそって、そばつゆで煮込んだカツを乗せただけだけですけど。これがなかなか楽しかったんですね。元が安いトンカツですから、そんなに美味しくはなかったけど、料理って感じがしました。あー、昼飯を自炊するのも悪くないかもなー。今日、キッチンにあった買い置きのカップ天ぷらそばを見て思いついたんです。このかき揚げを煮て、天丼にすれば、天丼+かけそばのセットになるな、と。そばに具がないのは寂しいので、コンビニに行って生玉子を買ってきました。