今回は久々に火入れの純米吟醸酒を召し上がっていただこうと思います。精米歩合は55%で醸されています。上立香は芳しく、パッと香りが弾けるような華やかさ。今回の香り高さは光ります。熟れたパイナップル連想させる濃厚な甘味とスパイスとなる酸味がとろけ合って、とても果実感のある口当たり。スムーズな味の広がり。後味は甘苦さはふわりと残ります。二口目以降は、やや苦味がきいて味が分厚くなり、さらにキレが良くなった印象です。香りもあって、味もある魅力満載の純米吟醸。華がありつつも嫌味のない見事な仕上がりっぷりです。今回は5本の地酒をご紹介いたしました。お召し上がりください。