このサプライズには本当に驚いた。残った鯛のカシラとアラは甘辛く煮付け余すとこなく頂きました。micciゴーヤと鶏肉の塩麹蒸しゴーヤにはまってる。コーヒーも苦めが好みのぼくにはゴーヤの苦味もたまらない。塩で揉んで苦味抜き、なんてゴーヤに失礼。火加減にだけ気を付ければ放っておくだけでできちゃう一品。塩麹の効果で鶏肉もホロホロになる。急いで作りたい時のレスキューレシピ。ソウルフード8月31日デカメちゃんは何度も何度もあくびをしている8月最後の日。よしみさんの旦那さんは最近よく物を無くしてしまう、と迎えに行った車中で話してた。よしみさんも大事にしていた指輪とかを無くしてしまったらしい。割れる、とか、無くすって何かよくないことの身代りになってくれてる、ってぼくは信じてる、って話を聞きながら思った。ここ数日カレの仕事が立て込んでいて、超仕事モード。グルテンフリーにすると食後眠くならないと聞いたらしく、数日前からお昼をいつものパンからお米に変えた。おにぎりにしたり、卵かけご飯にしたり、チャーハンにしたり。ぼくの実家の定番は永谷園の鮭茶漬けを混ぜたおにぎりだったな。大きかったり、小さかったり、まだちょうどの量がつかめない、奥深さ。今日は夕方にやってきたよしみさん。用事があり家とは別の場所から八王子に来た。聞けば、途中走りながら何本も電車を乗り継いで来たらしい。重かっただろうに、カメラの入ったリュックを背負って走っていた姿を想像したら可愛らしいな、って思った。煮込む鍋からアニスのいい匂いが台所中に充満し、予想通りよしみさんは高めの声でいい匂いー!と何度も言っていた。いつも「おいしー!」と魔法の言葉を連呼してくれるよしみさん。すごく照れ臭くもあり嬉しい。ぼくも誰かが作ってくれたものはおいしい!と口に出すようにしている。おいしい、と言われたらやはり嬉しいもの。おいしいって魔法の言葉。作ってくれた人にも、食卓を囲む人にも。よしみさんとの料理の話、情報交換も楽しみの一つ。食材の味付けも調理法も人それぞれ違う。へー!そう食べるのー!って意外な発見もあって今度それ試してみよーってなる。今日の料理にも入れていたけど、亜麻仁油自体どんな味?そう聞いてきたよしみさんに、スプーンに亜麻仁油を垂らし、渡した。2秒後には顔を歪め急いで水の入ったグラスに手を伸ばした。急なことにどした?って思ったけど、ごめんごめん、苦いんだった。続いた猛暑日から一変、昨夜は寒い夜だった。ぼくらは薄手のブランケットを布団に1枚足した。昨日は寒かったねって話題になり、よしみさんは夜中に何度も起きては窓を開け閉めしたと言っていた。それは夢で本当は寝ていたんじゃないか?と駅まで送る車中で言っていて笑った。数日前の夢によしみさんが出てきた。「君たちは夫婦か?どうなんだ?そうなのか?」とよしみさんとぼくにむかって誰かが詰め寄りながら聞いてきた。ぼくはしどろもどろなりながら何か言ったような、言わなかったようなそんな夢。その夢は楽しかった記憶。その日に見た夢はどれも楽しかった感じがした。今日も楽しくおいしかった。今回はほぼよしみさんとの話の日記になってるので今回のタイトルは「よしみさん」。SITE.MOBILE。