Reserved.Menu希少なワイン、厳選チーズ、自家製メニューなど、こだわりのセレクトです。ワインのセレクトについてなるべく自然のままのぶどう栽培で、その良さを最大限に引き出し、それぞれの土地が持つ土壌や気候の特徴が素直に伝わるようなワインが、私たちの考える美味しいワイン。大量生産ではなく、つくり手が想いを持って、手工芸的に醸造したものをセレクトしているので、生産量も少ないものが多く、初めて出会う珍しいワインばかりかもしれません。日本・海外問わず、自分たちの足でワイナリーを訪れ、自分たちで味を確かめた銘柄を、その背景にある物語なども含めてご紹介しています。〜Wineスパークリング、白、赤、ロゼなどをグラスワインで。次のグラスワインの銘柄をワインセラーから自由に選べます。併設のワインショップで購入したボトルは持ち込みOKです(ボトル代+持ち込み料金1,500円)。Drinkワインが飲めないという方や、お子さんでも大丈夫。ぶどうやりんごジューズ、コーヒー、紅茶、自家製ほうじ茶など、カフェとしても利用できるので、お気軽にお立ち寄りください。〜「こんな状態のいいチーズは初めて!」と大好評の逸品。ワインにマッチした世界各国の「農家製」手づくりチーズを日本トップクラスのナチュラルチーズ専門店Fermie(フェルミエ)から取り寄せています。〜Food自家製マヨネーズ、自家製ベーコンなどを用いたおつまみなど。ドゥオモ」さんから本場の石釜で焼き上げたピッツァのデリバリーも承っています。