ふたりで経営する柑橘類、かき、びわ、キウイフルーツ等を栽培する果樹園の管理作業を、日記風に写真を添えて記録します。9月29日:クリの甘露煮をつくる2015.09.30.19:36クリが成熟最盛期にな利、多くのクリが収穫出来たので、クリの甘露煮を二人でつくり、瓶詰めにしました。切りの皮剥きハサミを使い、楽ちん作業クリが新鮮過ぎて、甘煮途中で崩れ果実が出てしまいました。崩れたクリは寒天で固め、おやつに食べました!美味しい!!!瓶詰めは、生クリが無くなるまで、暫く保存予定。半分は、お正月のお節料理にとっときます。0Pagetop9月21日:スダチの収穫始める2015.09.30.18:42すだち香酸かんきつで、酸っぱくて良い香り秋刀魚も美味しくなって来たので、早速スダチを絞りかけ頂く。一つふたつ裂果しています。透きとおり始めたら、スプーンですくって口に放り込み、まったりと甘~い!最後に黒い多数の種子をペペッツ!と機関銃のように飛ばしたのを思い出します。果皮も肉詰めして料理にも活用できるようです。