>二十四節気の食べごろレシピ日本には四季があります。春夏秋冬、それぞれの季節に一番美味しい食材があります。寒い季節には、身が締まって脂がのった魚。暑い季節には、ほてった身体を冷やしてくれる瑞々しい野菜。「旬」の食材は、美味しいだけでなく、理にかなった力を秘めているのです。旬の食材を生かし、さらに食材のもつ効果を存分に引き出す調理法や組合わせ、そして、なにより美味しくて簡単につくることができる、そんなレシピを二十四節気に合わせて、管理栄養士の美才治真澄さんに教えていただきます。当ホームページに掲載されている画像・文章・図表などの無断転載を禁じます。