(有)写真:出石酒造(有)様公式facebookより城下町出石に存在する出石酒造は何と言っても酒蔵がレトロでドラマチック!もちろん銘柄「楽々鶴(ささづる)」も絶品です。facebookより銘柄「竹泉」は「一粒の米にも無限の力あり」の理念をもとに、元禄時代より続く伝統を守りながら、地元地域のお米や水を使用しています。天空の城「竹田城跡」麓で自然栽培(農薬不使用)した山田錦を100%使用しており、その酒米を薪のかまどで蒸して仕込んだどぶろくが「ほうすけらっぱ」です。辛口でシュワシュワっとした独特の風味が楽しめます。銘柄「太白(たいはく)」「風鶴(ふうづる)」が有名です。名のある賞では常に金賞を修めており、その味は折り紙付きです。全量を造る全国的にも稀な蔵元です。蔵人が一体となって丹念に仕上げる香住鶴の真心と伝統の味をどうぞご賞味ください。地酒ソフトも絶品です。ノンアルコールですのでドライブ中に立ち寄り召し上がっていただいても大丈夫です。「玉川」TEL0772-82-0071URLhttps://www.sake-tamagawa.com竹野酒造(有)写真:竹野酒造(有)様公式facebookより地域と共に共存共栄し、安全・安心な食品つくりと幸せな社会への貢献を目指している経営方針の最も純米酒の銘柄が多い蔵元です。向井酒造(株)舟屋の町として有名な伊根町にある唯一の酒蔵が向井酒造です。杜氏が女性であることも有名ですね。見た目も楽しく味も美味しいお酒です。「京の春」「伊根満開」TEL0772-32-0003URLhttp://kuramoto-mukai.jp宮津市ハクレイ酒造(株)写真:ハクレイ酒造(株)様公式facebookよりハクレイは漢字で白嶺と書きます。(有)写真:東和酒造(有)様公式facebookより福知山市で唯一の酒蔵です。若宮酒造(株)「綾小町」の酒名で知られる若宮酒造は、大正9年にそれまでの三丹酒造を市内にある若宮神社の宮水で仕込み始めたこともあり若宮酒造と改め、商標もそれまでの「鷹雀」を「綾小町」といたしました。澤ノ藏に行ってきました。