あるmumokutekiホールで食を通じて沢山の人がつながれる場<mumokutekiマルシェ>を開催します。春の訪れを少しずつ感じられるこの季節に、こだわりを食材を提供するお店や農家さんが一堂に集まります。皆様のご来場お待ちしております。・虹色パンダ/ヴィーガンスイーツ、アレルギー対応ケーキ、自家製ジュースhttp://pandacake.jp/卵、乳製品を使用せず、材料にこだわり赤ちゃんでも食べられるスイーツや苺のジンジャーティーなど、自家製ジュースを作っています。高橋農園/ベジサンドイッチ&スープ、ヴィーガンパンケーキ、豆乳マヨhttps://www.instagram.com/nature_shinya/京丹波で無農薬の野菜、米、豆を栽培してます。その作物で調味料やヴィーガンお惣菜などを作ってます。醤油を使ったおにぎり、菓子https://www.imashibori.com/今しぼりは、綾部の志賀郷という地域にある移住者が中心になって始まった小さな仕事の会社です。昔から、農村で作られてきた手作りの醤油作りを行い、お家でできる手作り醤油のキット「育てる醤油」や、もろみを使った調味料「食べる醤油」などを商品にしています。ワークショップも行い、醤油のことだけでなく、田舎での暮らしや移住のことなども伝えています。メンバーの中には農家民宿をしている者もいて、実際に志賀郷にも足を運んでいただき田舎をまるごと体験できるような活動もしていきたいと思っています。aina/沖縄産オーガニックモリンガ加工品、モリンガバーム、オーガニック加工品https://m.facebook.com/ainakyoto/京都山科から京都、滋賀中心にオーガニック製品をマルシェ出店販売していますainaと申します。モリンガ加工品に加え、宮古島で自然栽培されている月桃蒸留水、月桃モリンガバーム、そして京都宇治NPO法人オーガニック土の塾の季節の加工品をお持ち致します。・日本茶ギャラリーおかむら/日本茶の茶葉http://www.nihonchagalleryokamura.com/「暮らしに添える日本茶」をテーマに、全国の茶農家から毎日でも楽しみたい日常のお茶を直接仕入れてご紹介いたします。地方色豊かなローカル番茶、赤ちゃんも安心して飲める低刺激性のオーガニック茶、伝統的製法によるクラシックな釜炒り茶など、多数揃えてお待ちしています。・プカプカ/蜂蜜、ココナッツオイル、カカオパウダー、ナチュラルスキンケアhttp://pukapuka.co.jp/子供のアトピーを治すためにオーストラリアに移住しました。子供が1歳半の時に阪神大震災も経験し、厳しい食事制限を強いられる中、食べられる食材の入手にも苦労致しました、常に食品の裏側にある表示ラベルをチェックする生活をしてまいりました事で、食と健康と環境の大切さに気付かされ、今は日本とオーストラリアを行き来しながら、下記のこだわりの加工品等を自身で作っています。タスマニア産生ハチミツ、ココナッツオイル、ココナッツオイルとハチミツを使ったレシピのオールナチュラルスキンケア等。・タローベーカリー/国産小麦のパンと焼き菓子https://www.facebook.com/国産小麦のパン屋-タローベーカリー-196368864046299/国産小麦を使って作るパンには、外国産の小麦にはない、独特の香りともっちりとした食感があります。使い、自然の力でふくらませています。焼き菓子工房/グルテンフリー&ヴィーガンの焼き菓子、キッシュhttps://www.facebook.com/baseislandkitchen/当店はまず水にこだわり、飲料、調理共に電解還元水素水を使用しています。して、お客様へより健康的に、より安心してお料理を召し上がっていただいています。パン以外の食材は全てグルテンフリー。ジャマイカインスパイヤされた、肉料理とヴィーガン料理、こだわりの造り豆腐店のおからや豆乳、豆腐を使った少し変わった米粉とおからのヴィーガンケーキなどを提供しています。材料は和の食材なのに、着地点はどこか遠くの島のエキゾチックなお料理、それでいてどこか懐かしい感覚になるお料理や焼き菓子、この新感覚を是非体験しにいらしてください。グルテンフリーヴィーガン料理教室も開催中。https://www.facebook.com/pages/ファンキーファーム/1840123896199899京都、滋賀を中心に関西各地より無農薬野菜や果物やオーガニックの加工品など狭い店内に混在しております。3席ではありますが?カウンター席でオーガニックコーヒーや紅茶、当店オリジナルトマトソースのパスタなどお楽しみ頂けます。・ZUND耕園/自然栽培の根菜https://m.facebook.com/zundcoen/滋賀県高島市の泰山寺という高原地帯で、ビーツ、パースニップなどの根菜を中心に、世界各地の野菜を自然栽培しています。タネは固定種、在来種のみを選び、自家採種も始めています。イベント出店やワークショップの開催なども積極的に行っており、独特の世界観はちびっ子から大人まで好評をいただいています。・フランク菜ッパ/オーガニックな野菜、加工品etchttps://www.facebook.com/franknappa.kyoto/出町の新店舗に移動し、火曜、水曜に営業しております!mumokutekiマルシェには唯一、毎回出店しておりますので、是非お立寄り下さい。いつも、新しいネタと新しいダジャレを用意しております。lab/玄米パンhttps://www.instagram.com/genmai100pan/毎日食べたい!日々の糧になるパンを目指して、余分なものは足さず、シンプルなパン作りを目指しています。ゼロ、グルテンやその他の添加物も一切使用せず焼き上げています。原材料は、なるべく無農薬、減農薬、オーガニックのものを選んでいます。お米と安納芋焼き菓子をご用意してお待ちしております。みそ部(misobu)による味噌のことを楽しく知っていただくためのお話をさせていただきます。普段何気なく口にしている味噌ですが、生味噌と市販のお味噌との違いや、意外とかんたんにつくれちゃう生味噌のことなど味噌のある暮らしがもっと豊かになるようなお話をします。マルシェブースでは手仕込み味噌の販売や試食会なども行います。