街の本屋さんオンラインで購入するイタリア・ヴェネツィアには、「バーカロ」と呼ばれる立ち飲みワイン居酒屋がある。ワインを気軽に楽しませるバーカロの酒の肴を、人気シェフが紹介。味の良いワインが比較的安価に入手できる今日。ワインを楽しむための酒の肴を紹介。イタリア・ヴェネツィアで親しまれているワイン居酒屋「バーカロ」の、手軽で簡単に作れる酒の肴と料理を、人気シェフが紹介。Club.comTweetイタリア・ヴェネツィアには、「バーカロ」と呼ばれる立ち飲みワイン居酒屋がある。ワインを気軽に楽しませるバーカロの酒の肴を、人気シェフが紹介。味の良いワインが比較的安価に入手できる今日。ワインを楽しむための酒の肴を紹介。イタリア・ヴェネツィアで親しまれているワイン居酒屋「バーカロ」の、手軽で簡単に作れる酒の肴と料理を、人気シェフが紹介。おいしさと驚きの料理を作るサイエンスレシピ調理場に科学が持ち込まれるようになって早10年。スチコンで作る魅力料理料理人の感性を刺激する「スチコン」による加熱の妙技。食の知識・事典・読みもの。