2温海カブとがんもの煮物カブの甘さを引き出すしょうが入りのとろみ汁。作り方1カブは葉を切り落として皮をむき、4つ割にして熱湯でさっとゆで、水気を切る。葉も適量をゆで、水に入れて冷まし、食べやすい長さに切る。2がんもどきは熱湯で2〜3分間ゆでて油抜きをする。3鍋に煮汁A、カブ、がんもどきを入れて強火にかけ、煮立ったら中火で5分位煮て、さらに煮汁Bを加えて10分位煮詰める。4仕上げに塩少々で味を調え、倍量の水で溶いたくず粉を回し入れ、とろみをつける。5火を止めて、カブの葉としょうが汁を加え、汁ごと器に盛りつける。