.:*・゚゚・*:.。.:*・゚レシピブログとブログ村のランキングに参加してます。昨日は、娘の遠足で、久々にお弁当を作りました。なんてことない普通のお弁当なんですが、・簡単。・野菜たっぷりめで栄養バランスが良い。・「幼稚園児の遠足」のお弁当におけるポイントを抑える。いうことを意識して作ったので、忙しい方の参考になれば。続きを読む昨日は、娘の遠足で、久々にお弁当を作りました。めで栄養バランスが良い。・「幼稚園児の遠足」のお弁当におけるポイントを抑える。忙しい方の参考になれば。思い、紹介させていただきます。幼稚園のお友達が、かわいらしいキャラ弁をお願いしている中、うちの娘は「塩おにぎり」のみのリクエスト!!!で、作ったのはこちら。梅干しおにぎりまだ昼間は暑いので殺菌作用のある梅干しをプラス。照り焼きみりん+醤油だけだと、卵焼きや煮物の味とかぶるので、お酢を加えて酸味をプラスしました。砂糖無しでも美味しくできます。・持ち運び方が雑なので、お弁当箱が傾く。幼稚園児の遠足のお弁当を作る、ポイントとコツをまとめてみました。最低手づかみでも食べられるようにする。大きさは、ひと口で食べられるくらいが目安。かぼちゃは、マッシュしてサラダにするより、パクッと食べやすい煮物に。1口サイズの茶巾絞りもオススメ。枝豆もピックに刺して食べやすく。2傾いても、崩れたり汁もれしないようにする。気にせず激しく振り回したりするので、傾くことが前提。・煮物は、人参やかぼちゃなど水分を含みにくいものに。(茄子とか、厚揚げは避ける。)・肉巻きには片栗粉をまぶしてから焼く!調味料がしっかりからみ、冷めても水分が出ません。お肉がパサつかずしっとり仕上がる効果も。・なるべく隙間なくぴっちり詰める。レタスを間仕切りに利用すると、動きにくいです。これは、幼稚園に限らず、すべてのお弁当に共通ですね。濃い目の味付けにするのがポイントです。・煮物は冷める時に味が染み込むので前日に作っておき、温め直して詰めました。人参もカボチャも芯まで味が染み込みます。・卵焼きは、砂糖より甘みが強く、コクもあるハチミツを使用。砂糖よりも少ない量で、同じ甘みを出すことが出来ます。塩ベース+少量の薄口醤油で付けています。