いちご大福風スイーツ旬のレシピ材料で選ぶ------------------大根米白ネギエリンギ人参玉ねぎグリーンリーフブロッコリー赤玉ねぎさつま芋バターナッツしょうがひじきえのきかいわれ大根切干大根ごぼう大根の皮クレソントウモロコシ八朔キャベツリンゴ柚子しめじレタス長芋ブロッコリーレンコンバジル塩麹キュウリ塩麹トマトネギ大根の葉パスタそうめんピーマンプチトマトズッキーニエリンギトマトナスカボチャオクラバジル卵いちご米粉餅かぶしいたけ白菜えんどう豆野菜スープストックじゃがいも水菜里芋あんこキュウリジャンルで選ぶ------------------和食イタリアン系フレンチその他スイーツ2015.12.09いちご大福風スイーツ(所要時間30分)いちごの酸味とあんこの甘みがベストマッチ!「包まない」ことで手軽に作れるようにしました。耐熱の容器に米粉と白玉粉を入れ、少しずつ水を加えながら粉っぽさがなくなるまで混ぜ、さらに砂糖を入れて全体が均一になるよう混ぜる。【2】1にふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)に3分かける。めん棒でかるく全体を混ぜてから、さらに1分半かけて、もう一度めん棒で混ぜる。餅が半透明になっていればOKです。(取り出す時はやけどに注意!)【3】ラップをひいた台の上に片栗粉をうすく広げ、2を熱いうちに上にのせる。片栗粉を打ちながらめん棒で正方形状に餅を薄くのばし、8cm×8cmの四角いシート状になるよう包丁で切り分ける。立てておいた生クリームをのせ、半分に切ったいちごを両側に置いて餅の両端を折りたたむようにして包む。【5】お好みで練乳をかけてできあがり。お餅を伸ばすときは、なるべく薄くのばすことが美味しく仕上げるコツ!生クリームとグラニュー糖は泡立てておきます。