小料理屋から生まれたツナ瓶詰「おつな」シリーズ。ツナ缶では再現できないシックな見た目と小洒落た名前が渋谷区民に受け、贈答品として各メディアに取り上げられるに至っている。その人気は、19年9月現在ネット通販全品が一か月のバックオーダーになるほど。静岡の和菓子屋・田子の月と、はごろもフーズのシーチキン食堂がコラボレーションして生まれた大福。私が観測した中で初めて製品化されたツナスイーツだ。高いツナ缶に定評のあるモンマルシェが2018年のいいツナの日合わせにリリースした、厳選したとろ肉をブラックレーベル・オリーブオイルに漬けたツナ缶。モンマルシェの企業哲学「究極のツナ缶」を、何ら妥協せず体現し、ソフトとハードの両面で究極に達した結果、孤高の頂へ上りつめた。由比缶詰所のフラッグシップ、「炙りビントロ」。ツナ缶ブログの愛読者には説明不要のレジェンドだが、改めて一から解説する。「入手性を無視して、長井さんが最高と思うツナ缶は何ですか?」への答え。長井ずみ"赤缶の調味料はそのまま、お魚はさっぱり味のキハダマグロです。(2019.7追記:2019夏季から正式パッケージのキハダマグロ油漬フレーク(インスタ)に昇格。中身は同じだが、見た目と価格が変更された(白缶→印刷缶、100円→130円)。・最低ロットを複数人で割って作った。パスタや炊き込みご飯に使っても、そのまま食べておつまみにしても最適です。伊豆川飼料は、静岡で魚を原材料とした飼料・肥料を製造する会社だ。焼津水産高校すぐ近くに立地する、三洋食品。11月に取材へ赴いたのだが、担当者Y氏からお土産として試作品のサンプルをいただいた。長井ずみ“日本一の一本釣りカツオ船団の町「黒潮町」の一本釣りカツオと、日本一の生姜の産地「四万十町」の生姜をじっくりコトコト甘辛醤油の出汁で煮込みました。長井ずみ“一本釣りのカツオをオリーブオイルとキャノーラオイルをブレンドしたオリジナルオイルで仕上げました。使用している黒潮町産の天日塩がカツオの旨味を引き出しています。リーダーに追加してください。広告なしわずらわしいポップアップ広告が一切ありません。すばやくブログを表示します。検索エンジンでサイト検索の結果が向上するよう万全な対応をしています。ソーシャルメディアに連動させることができます。簡単!写真やビデオの簡単アップロード写真やビデオの管理、アップロードが容易にでき、容量制限もありません。写真やビデオをふんだんに使ってブログをスパイスアップしてみましょう。