日本各地のラーメンに関する情報を正しく楽しく学び、次世代に継承していきます。楽しいラーメンの豆知識やマナーを学び、共有することで世界中にラーメンファンを増やします。18:53日本ラーメン検定の認定証が届きました!Tweetコメントを書くもっと読む2019-03-23八ちゃんラーメンが、横浜ラーメン博物館に出店!中央区天神付近1968年の創業以降、50年間本店のみでの営業を続けています。ホームページがなく、基本的には取材を受けていないため、ガイドブックなどにも載ることがありません。夜21時~深夜2時半のみという高いハードルの営業時間にも関わらず、地元のみならず県外からも連日連夜多くの人が訪れています。最大の魅力は、超濃厚でクセになる味にあります。一度食べると病みつきになるファンが多く、終電後にわざわざタクシーで乗り付けてくる人もいるほどの人気となっています。ラーメンを食べたくなったら、井筒屋の前の「四方平」が、お薦めです。昭和12年創業の「四方平」は、あっさりとした豚骨しょうゆ味で、さらっと食べれる絶妙のスープです。中で最もパフォーマンスが高いお酒です。黒龍の特徴である気品の良いまろやかな旨さ、洗練された味わいは健在。立ち香もフルーティで、きりっとした辛さ、心地よい爽やかな酸味が食事との相性を盛り上げてくれます。黒龍特有のバランスの良さを感じ、酸味、旨味が非常に良く整っています。社長(YouTube動画)Tweetコメントを書くもっと読む2018-03-20ガイアの夜明け【“外食王”新たな戦い!】ラーメンデータベース外食産業の「新たな戦い!」いきなりステーキが、ラーメン専門店とタッグを組んだ。800円になっている。1,000円近くになってしまう。なると庶民のラーメン感覚ではない。[読者になる]を押すと更新情報を受信できます。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。