個数が限られているため販売数に達すると受付終了。先週も来て12時過ぎに着いて食べられなかったので。人気の理由なぜここまで人気なのか?その秘密は作り方にあります。皮の形は丸ではなく四角。具がぎっしり入るようにとの工夫です。一つ一つしっかりと握っていきます。油をたっぷりと引いたフライパンでギョーザにパリッと焼き目をつけたら、なみなみと熱湯を注いでいきます。焼いた後に茹でるという独自の調理法です。店で働くのは三姉妹とその子どもたち。親族だけで老舗の味を守っています。亡くなった父が「自分の目の届かないところでギョーザは作らせない」と。のれん分け、姉妹店、支店は一切考えてなくて、ここの場所で作って、ここの場所で売ってというのは一生守っていくものだと思っている。持ち帰り昼過ぎには営業終了。思いきやお客様が店に入っていきます。実は夕方まで持ち帰り限定で営業しているのです。店の張り紙を見ると今年の年末分が完売。こちらが10個、こちらが15個。ありがとうございます。こちらの男性は60個も購入。するのかとついて行くと・・・はいどうぞ。ありがとうございます。