新名物!元祖一夜干しホルモンを提供する居酒屋「あかんたれ」【広島酒部】こんにちは安芸ん堂「広島酒部」のaiです。一夜干しホルモン」広島の飲食業界を盛り上げたい!さて、aiとひまごんがこちらのお店を訪ねた理由。東京に住むaiの友人が、広島を盛り上げてる熱い男がいるよ~と紹介してくれたからです。一夜干しホルモン」誕生のきっかけ昨今の不況で、飲食業界も相当な影響を受けてきました。そんな中三代さんは飲食店の仲間と、集客力を上げる起爆剤として何かないか?と考え、多くの飲食店からの協力をを得て開発に至ったそうです。「もみじまんじゅうとまでは行かないけれど、せんじがらのような存在になれたらいいな」と語ってくださいましたよ~お話しを聞いて安芸ん堂のコンセプトととっても似ていて、広島を楽しく盛り上げたいという熱い想いにaiもひまごんも共感&感心しっぱなしでした。大人気の一夜干しホルモン。炙り一夜干しホルモン」は、家庭でも食べることができるんです。広島のお土産として、高速道路のサービスエリア、空港、お土産物店で販売しています。安芸ん堂のおりづるアクセサリーも置いている、東京銀座の広島アンテナショップ「TAU」でも販売しているそうですよ~(とさりげなく安芸ん堂もアピール)でも主婦のaiは料理が得意じゃないんです~どうやって食べればいいんでしょうか?そのままでも大丈夫。一夜干しホルモンHP→こちらこんなに広島のことを愛する三代さん。実は大阪出身と聞いて驚きました。言葉遣いと心意気が完全に広島人だからです。同じ広島に住んでいるのに、東京に住む友人に繋いでもらった不思議な縁です。右:安芸ん堂のai「あかんたれ」でカンパイ!そんなお話しを聞いたら、もう飲まないわけにはいきませんよね~というわけで、まずはビールで乾杯です。店長の宮前さんも大阪出身。関西弁でとっても明るいキャラクターです。広島の街中にあるこのお店。街の喧騒を忘れてくつろげる雰囲気を作ってくれています。aiはホルモンが得意じゃないんです。その理由は、ホルモン独特の匂い、それからいつ飲みこんだらいいのか解らない噛み切れなさ。今回ホルモンが食べられなかったらどうしようと動揺して写真もブレブレです。(スイマセン)そんな緊張の中、一夜干しホルモン炙りと、一夜干しホルモンの天ぷらが出てきました。ジューシーな一夜干しホルモン炙りと、上品な一夜干しホルモン天ぷらわ~とってもおいしそうです!これなら食べられるかも~パク~!!美味しいです!!!感動!!臭くない。箸がすすむ!なんで?その秘密は、ホルモンを秘伝の調味料で味付けし、さらに一夜干しすることで旨みがギュッと凝縮するから。新鮮なホルモンを丁寧に時間をかけて下処理しているから、ホルモン一番の苦手ポイント、臭みと噛み切れなさをクリアしてるんですね~まいりました。天ぷらは、塩をちょびっと付けていただきます。ビールにも合うけれど、日本酒や焼酎にもおすすめです。一夜干しホルモン炙りは、これぞ!って感じの味付けです。歯ごたえ、旨み、ジューシーさ!たまりませんっホルモンが食べられる幸せに乾杯!です。広島の新名物ですね~ai的には、今まで食べることをあきらめていたホルモンを食べることができて、人生にまたひとつ食べる楽しみが増えました。私の中でも新名物!ありがとう一夜干しホルモン!広島の新名物「一夜干しホルモン」是非一度お試しあれ!かわいいイラストがあちこちにふと気づくと、メニューやカウンターのあちこちにゆる~いイラストを見つけました。トイレにも手描きのイラストがたくさん!メニューにもある甘らっきょちゃんがすっごくかわいい!!!三代さんの奥様が描かれたイラストだそうです!(うまいっ!)さらにこんなにかわいいあいうえお表を100円で販売(このかわいさで100円は安すぎるっ)aiも3歳の娘のために大人買いしてしまいました。こんなかわいいデザインのあいうえお表が欲しかったんです。イラストのグッズないの~~?そんなあなたにLINEスタンプもあるんです【LINEクリエイターズスタンプ】おもしろかわいい!ゆる~い日常スタンプクリエイター名:tankyushinスタンプ名:甘らっきょ観光客にもおすすめ「あかんたれ」には広島の素材や、広島を感じられるメニューが結構あります。瀬戸内レモンビールや、瀬戸内モヒートなどのドリンクも。売りはカウンターにあるメニューボード。たくさんの日替わりメニューが並びます。広島の素材を積極的に使うようにしているそうです。常連さんから、「たまにものすごく大きいメニューがあるけんのぉ」と教えてもらいました。以前ものすごく大きい焼売がメニューにあったそうで、皮の業者にもお願いして、他にはない焼売を作ったのだそうです。広島にやって来た人を連れてくるにはもってこいのお店だな~と思っていると、外国人観光客が入店してきました。先ほどの常連さんがどこから来たのか聞いてみるとフランスからだそう。常連さんは上手に翻訳アプリとボディーランゲージを使い(ほぼ広島弁)観光案内をしてあげていました。「あかんたれ」は、常連さんも、一見さんも、言葉が通じない外国人観光客も楽しめちゃうお店です。取材といいながらも結局今回も楽しんじゃいましたね~お酒飲んで楽しくお話しすればいいなんて。こりゃあいい仕事を見つけたな~なんて思ってるaiでした。安芸ん堂は今年もフラワーフェスティバルに出展します!前の記事マリーナホップの名探偵コナン展に行ってきました新規会員登録はこちら最近の記事2020ひろしまフードスタジアム冬の陣に行ってきました!超巨大牡蠣鍋はすごい行列!2020ひろしまフードスタジアム冬の陣!超巨大牡蠣鍋も登場!あけましておめでとうございます。2020年もよろしくお願いします。