一般的に「アメリカン」と言えば、薄めの珈琲と思われていますが、実際は焼き加減の違いとなります。チーズトースト、シンプルに美味しかった。このソースがちょうできる子でしたよ。ロールケーキの甘みをソースが引き締めてくれてすごく美味しかった。果物の甘み、ジャムの甘み、チーズの酸味、色々まざりあって美味しかった。すごくもちもちしていておいしかったですよ。パンプキンマフィンに続いて、これも強面だけど、なんだか愛嬌あります。竹炭を入れた真っ黒なカカオ生地に、自家製ガナッシュを混ぜ込んで焼いたもの。有機ライスミルク、米粉、ホワイトソルガム、菜種油、有機ココナッツミルクなどが主原料となっています。画像では明るくしちゃったけど、ほんと真っ黒な生地です。私はホットケーキよ!と、主張の激しいビジュアルですよ。「私は今粉もんを食している」と思わず実況したくなるレベルの生地の粉もん感。ホットケーキの本来あるべき姿を示しているかのようです。それにしてはボリューム凄いけど^^生地は程よいサクほろ系。