Watcher日本に住んでて気になったことを書き留めています。結婚するまで料理なんてしたことありませんでした。実家暮らしだったので料理するチャンスもなかったんですよね。母は料理が好きで、無添加のものばかり食卓に並んでいました。出汁とかとるのもすごく大変なんですよね。そんな料理好きの母から教えてもらったもので一番好きなのが、里芋の煮物です。里芋と鶏肉だけというシンプルな煮物ですが、これが美味しいんですよ。私は里芋を扱うと手が痒くなってしまうので、今までは冷凍のものを使っていたんです。冷凍のであれば、そのまま使うことができますからね。味は冷凍よりも、普通の里芋のほうが美味しいです。最近はゴム手袋をはめてから里芋の皮をむくようにしています。すれば痒くないですからね。今日も夫の大好きな里芋の煮物が美味しく出来上がりました。このレシピで失敗することはありません。母から教えてもらったレシピは失敗知らずのものが多いです。私の夜ご飯は質素です。おかずはメインと味噌汁、そして白ご飯です。メインのおかずがどんなにご飯に合う品でも、お供は別で用意します。最近ハマっているのは、ふりかけです。たらこふりかけが特にお気に入りです。毎日食べても飽きないですね。そんな大好きなたらこふりかけを買い忘れてしまい、仕方なくのりたまを食べました。のりたま気分じゃないな...と思いながら食べてみると、想像以上に美味しかったんです。のりたまって人気なだけあって、味は確かですね。メインの料理はチャーシューの煮込みです。お惣菜ですが、地元の方が作っているもので味も最高です。価格はそれなりにしますが、好みの味でした。味噌汁は半熟卵、もやしです。半熟卵の味噌汁が一番好きですね。カロリーを気にしない時にはバターも入れます。いま、餃子ふりかけというのが気になっているので、今度買ってみようと思います。餃子大好きなので、そのふりかけもきっとお気に入りになるだろうな。