>>茄子カレーcategory:食彩百景(ふく政ミニグルメ日記〜毎日のふく政ファミリィの食卓から)新メニューなのに、忘れてましたf^_^;福山の叔父からたくさん、朝もいだ茄子をいただいたので作ってみました。栗原はるみさんのレシピを参考にピーマンの代わりに東広島で採れた福耳とうがらしをつかっています。福耳とうがらし(説明では種やわたは辛いが身は甘い)と、書いてありましたが結構にといいますか皮の部分といいますか、緑のところですが、かなり辛いです!カレーには良かったのか?煮込む手間もなくさっと作れる一品です〜ちなみに翌日は辛みがかなり、なくなっていました。