~γ‐GTPのかなたへ~豊島区を根城にする飲兵衛メタボ。勝手に命名主義者、リアルセンベロ推奨者。そんなバッカスが立ち寄った店の記録。今日は葛西駅界隈で昼飯。前々からマークしているちばき屋を押し退けて訪問したのは..独一処餃子なんて読むか解らないでしょ?「とくいっしょぎょうざ」です。唯一無二的な意味らしいけど..行徳店もあります、SUNAMOにも(笑)←フードコートの店舗がアド街で放映。店頭にメニューがあったので、サラッと確認すると..餃子定食は580円と安いけど、なぜか半ライス。これじゃ腹の足しにならんだろうってことで、小ライスと餃子が付いたラーメンセットにする。俺のセットは届かない。時間がかかることが解る。目の前で生餃子を作ってるもん(笑)11時半のオープンだけど、用意しながらの始動なんだな。俺より先に座っていた客の定食もなかなか提供されない。暇なので採譜(グランドメニュー)を眺める。見てみると餃子は20種類超。店名の通り、餃子メインなのは解るが、それにしても凄い。めくっていくと、一品料理から麺類、ご飯類、デザートと160種類越え。酒も青島ビールと紹興酒というようなパターンではなく、サワーから色々だ。夜は夜で賑わいそうだなぁと思う。しているとパチパチと油の弾ける良い音が聴こえてくる。先客が頼んだ酢豚の肉を揚げるシャーレンか?いや、俺の焼き餃子だ。これが焼きあがると、タイミングを合わせてカウンター目の前にラーメンが乗ったお盆。それに手を伸ばすと、焼き立ての餃子が乗った。計13分を要したこれをリフト..うっ。重たい..あたしの腕力でズシッと感じるってのはけっこう重いかと?しかしながら..見事なボリューム。半餃子&半ラーメンかと思いきや..ラーメン+餃子一人前6ヶ、小ライス、ザーサイ..これで735円。すばらすうぃ~ね!まずはラーメンからいっちゃいましょう。こいつは典型的な醤油ラーメンで、鶏ガラ系と思しき澄んだスープにちょいちょい油。麺は中太縮れな黄色いもんで、あっさりスープと取り合わせは悪くない。具はしゃきしゃきもやし、見た目ほど味の濃くない軟らかメンマ、チャーシューは八角が効いた崩れやすいタイプで旨みは弱いが2枚入れてるのは偉い。ワカメは別に要らないかな?後はスープの温度がもっと高めだと嬉しいかも。いやしかし、ランチセットとはいえ、餃子との差額からすれば、小ライスを無視したとしても300円程度の割合しか占めないこの一杯の出来はなかなかのものだ。スープは胡椒を振ると、より醤油ラーメンらしくて、スープまで完飲した。先に口を付けたラーメンから綴ったが、さてさてメインの焼き餃子。した体型で丸みのあるルックスの餃子は6ヶもある。なにもつけずにかぶりついてみると、一口で放り込むには若干大きい..自動的に真ん中で噛み切るようになるわけだが..ぽたっ..ぽた..おおぅ?汁がじゅぶっと出てきて..ニンニクも入って無いし、挽き肉とスープの旨みが強くて、小籠包系。皮は片面を焼いてあり焦げ目つきだが、パリパリかんは殆ど無い。して厚ぼったい食感でもって、これは餡ではなく皮が主役の小麦小料理であるということを、己の唇・歯・舌が認識させてくれる。立石で蘭州の餃子を食べたときにも感じたことだが、衣が旨いんだよな。700円台の定食じゃないね、このボリューム。常連がごはんは無しで餃子を頼んでいたのがよく解る。くることがない葛西だけど、支店も合わせて、機会を作ってまた訪問したい。一応、店頭に駐車場があるけど、たったの2台だから、これを期待してくると停められない可能性大だな。臭くないレバで白ごはんおかわり。(2011/04/05)シンプル&チープが美味い。(2011/03/24)中辛で撃沈。»PagetopFC2カウンターご訪問ありがとうございます。2010.9.12~プロフィールキンミヤ常飲、らーめん常食。池袋在住の不摂生戦士。(01/27)澄んでいるのにコクがある。(01/26)深夜もやってる大衆酒場。(01/25)地酒と肴で大満足。ランチ蕎麦セットもお得。(01/22)飲みに食事に・・豊島区民に便利な福しん。(01/18)18時までのアピアワと侮れないつまみ。(05/16)まとめwoネタ速neo:まとめtyaiました【やっとこさの初訪問。自家製練り物おでんで立ち飲む。(05/16)最新コメントフミ:大雪でも満員の8の日。店内では天災クラスの酔っ払いが。(01/18)Bacchus(バッカス):18時までのアピアワと侮れないつまみ。(01/18)よっきゅん:18時までのアピアワと侮れないつまみ。(2)ユーザータグ文字をクリックすると同ジャンルの記事に飛びます。笑い豚2【注】エサを与えないで下さい。