ピーマンと切干大根のきんぴら旬のレシピ材料で選ぶ------------------大根米白ネギエリンギ人参玉ねぎグリーンリーフブロッコリー赤玉ねぎさつま芋バターナッツしょうがひじきえのきかいわれ大根切干大根ごぼう大根の皮クレソントウモロコシ八朔キャベツリンゴ柚子しめじレタス長芋ブロッコリーレンコンバジル塩麹キュウリ塩麹トマトネギ大根の葉パスタそうめんピーマンプチトマトズッキーニエリンギトマトナスカボチャオクラバジル卵いちご米粉餅かぶしいたけ白菜えんどう豆野菜スープストックじゃがいも水菜里芋あんこキュウリジャンルで選ぶ------------------和食イタリアン系フレンチその他スイーツ2015.09.21ピーマンと切干大根のきんぴら(所要時間15分)ごはんに合う1品。お弁当のおかずにも最適です。切干大根は、水で洗ってたっぷりの水に30分くらい浸してもどす。水気を絞って、長いものは食べやすい長さに切る。ピーマンはへたと種を取って、せん切にする。鍋にごま油を中火で熱し、切干大根を炒め、ある程度火が通ったら、ピーマンを入れ、サッと炒めたら、だし汁を入れる。煮立ったら、(砂糖)みりん、醤油、塩で調味し、汁気がなくなるまで炒める。器に盛って、入り胡麻、七味をお好みでかける。時間がない時は、切り干し大根を湯で戻しても可。