牛丼屋徹底比較はじめに様々な影響があってか、2015年度の春から値上げが続出した牛丼屋。一人暮らしの学生やサラリーマンなどが利用する牛丼屋の値上げには、多くの人が悲鳴を上げたことでしょう。380円と、価格だけ見ると松屋の牛めしが圧倒的に安いことがわかります。味噌汁がついていてこの価格ですから、ほかの牛丼チェーンに対して一歩リードしていると言っても過言ではないでしょう。80gほぼ変わらない結果になりました。微妙な差を見るならすき家のお肉が少し多いな、と言うところでしょうか。牛丼屋に牛丼を食べに行くと、ついつい買ってしまうのがサイドメニュー。値上がりで遠のいた客足を呼び戻そうと、牛丼チェーン各社もサイドメニューには力を入れています。様々な観点からサイドメニューを比較してみました。22数の分野では、すき家がほかの追随を許さない豊富さを見せています。牛丼が値上がり前から豊富なメニューを売りにしていたすき家は、値上がり後も他社に負けることはないようです。メニューの内容も各社に違いが見られます。吉野家はアルコールの種類だけで6種類を超し、牛丼屋とは思えない豊富な取り扱いを見せています。すき家はビールとノンアルコールビールの2種類。松屋がアサヒスーパードライの1種類だけだということを考えれば、吉野家の力の入れようもわかるというもの。松屋以外がアルコール類をサイドメニューに入れているのに対し、松屋はドリンクに入れています。そこからも、牛丼チェーン各社のアルコール類への考え方がわかるかもしれません。言っても牛丼で遠方まで足を運びたくはないものです。店舗の利用しやすさを、各社の店舗数から見てみましょう。1181と、すき家がほかの店舗をリードしていることがわかりました。メニューの多さや店舗数の多さから、すき家が多くの人に利用してもらおうという経営戦略であることがよくわかります。さいごに一見同じに見える牛丼屋でも、細かく見ていくと結構な違いがあることがわかりました。