2019/01/18“東海の台所”とも呼ばれる柳橋中央市場は、明治43年(1910)から続く万物問屋街で、現在も約300店の専門店が軒を構えます。柳橋は卸売市場なので、昼前にはほとんどの店が取引を終えひっそりと静まり返るイメージがありました。ところが近年、界隈にランチやディナーが楽しめる店が登場しはじめると、市場なのに朝から昼、さらには晩まで賑やかなエリアへと変貌しつつあるのです。それもそのはず、よくよく考えれば仕入れだって、来客のアクセスだって超優良な抜群の立地なわけですから。そんな柳橋において、卸売以外の潮流を作りはじめたのが「マルナカ食品センター」。まで約50の専門店が入居します。こちらに、近年ユニークな形態の飲食店が1軒、また1軒と誕生。2階の駐車場の一画を使ってまで出店してしまうほどに。活気のある朝の市場でのモーニングにはじまり、取引を終え静けさに包まれた市場でのランチや昼飲み、ディナーまで、いろいろな時間帯で一般客が楽しめるようになったんです。カネヒロ水産」直営の和食店で、地元知多の魚介料理が中心の和食ダイニングです。この店の一番の人気は寿司。その日に水揚げされた新鮮素材の寿司が、ランチタイムは握り10貫に味噌汁付きで1050円とリーズナブル!それも高級店に負けないネタのよさと職人さんの腕前。「この寿司が、この値段でいいの?」とビックリすること請け合いです!また、知多の名産でもあるアナゴと、季節の野菜が天ぷらで食べられる「穴子天重定食」も注目の一品。アナゴは肉厚でふわっふわ、野菜もサクッと軽い食感で素材の旨みがストレートに味わえます。その上、刺身の盛り合わせまで付いてお値段なんと1050円!夜はアナゴを天ぷらだけでなく、から揚げや干物でも楽しめますよ。真っ黒なカレーを食べて朝から元気もりもり!続いて紹介するマルナカ食品センターの「シルバtheマルシェ」は、朝8時からオープンする創作イタリアンの店なのですが、モーニングでカレーが食べられるのです。その名も「柳橋ブラックカレー」(800円)。スパイスやイカ墨、竹炭などを混ぜ込むことで黒いルーに仕上げているそうです。見た目のインパクトとは裏腹に、魚粉入りのコクのある優しい味わいが朝にピッタリ。ミディアムレアに揚げたマグロカツのトッピングも絶品です。朝カレーは市場でひと仕事終えた人たちからも大人気。味と素材にうるさいプロも太鼓判の一杯です。15時からはちょっと早めのディナータイム。目玉メニューは、白身魚に赤身魚、貝類だって巧みに用いて仕上げる多彩な「カルパッチョ」。その日の仕入れによっては、10種類以上のカルパッチョをラインナップすることもあるとか。市場にあるだけに、メニューは魚介が中心ですが、実は肉料理も侮れません。「イタリア風牛もつ煮込み」(600円)は、牛モツがトロットロに煮込まれていて、カレーとトマトの味も濃厚。店おすすめの自然派ワイン(グラス800円)と合わせていただきたいものです。カウンターだけでなく、奥には広々としたテーブル席があるので、1人飲みやデート、女子会など、いろいろなシーンで利用できますよ。マルナカ食品センターは、2階の駐車場にもお店が!市場で働く方に「マルナカ食品センター2階の駐車場にも店ができたよ」と聞いて、半信半疑ながらもエレベーターで上がってみたら...、なんと本当にありました。2017年11月にオープンしたばかりの「パルケッジョ」です。4台分の駐車スペースを使って店を作ったのだそう。店では、アラカルトからパスタ、ピザまで、本格イタリアンがカジュアルに楽しめます。Markのウイスキーを使った種類が豊富なハイボールとイタリアンのペアリングもおすすめです。王道のイタリア料理が多い中、「これはなに?」と目に留まったのが「パルケッジョストーン」(400円)。出てきたのは、名前の通りストーン=石でした。やって食べるのかシェフに尋ねると、そのままかじるのだとか。歯が折れないか恐恐ながらかじり付いてみると...。あれ?やわらかくてホクホク!中身の正体は...、皆さんが食べてからのお楽しみにとっておきますね。ペスカトーレ」(1280円)は、魚介がいろいろ入ったトマトソースのパスタ。その日市場で仕入れた素材で作るので、内容はまさに日替わり。パスタで季節の旬を味わい、感じられるのが魅力です。そうそう、季節の旬といえば、「マルナカ食品センター」では、シーズンごとに屋上でグルメイベントが開催しています。4月下旬~9月末までの柳橋ビアガーデンに、10月下旬~1月下旬の柳橋とらふぐ鍋ガーデンなど、市場だからこその素材自慢で毎年すごい人気です。名古屋「ボンボン」が長く愛される理由。風光明媚な海沿いの町・八代を観光。佐々木」は、絶品信州そばの名店。(長野)長野もっと読むおかいもの・モノ「朝日堂」で食べるカリフワのドーナツ。新着記事トピックスランキング閉じる。