】2019年4月30日(火)ツアーはポストイナへ。有名な鍾乳洞がある町です。スロベニアの街並みって欧州であっても、旧社会主義国だなあと思います。ベランダもバルコニーも無くアッサリした窓辺。花を美しく飾るのがマストの国もあるけどスロベニアでは窓は通風と採光の為の建具でしかないのかな。そんなポストイナの中心部にあるチトー広場。ポストイナ鍾乳洞まであと1kmの場所です。ここでツアーバスを下車しました。この広場周辺はちょっとおしゃれな雰囲気でいいかもね。出来立てでキレイな広場に面したレストランがこれからランチをいただくお店。Proteusuレスタウラチア・プロテウスですね。テーブルセッティングもちゃんとしているしオイシイ1食が食べられそう。街並は殺風景で愛想ないし今朝の朝食ビュッフェはチープで美味しくなかったからね。食事に拘るのがこの旅行社ツアーのモットーなのに今日の朝メシはどーした?・・・と思っていたところなのでホッとしてます。前菜:ターキーサラダさっぱりしたターキーはワタシの好物よ。ソースもあっさりしているけどパプリカ中心としたたくさんの野菜スライスと共にサラダのように食べられて好印象。スロベニアビール飲んでます。ラシュコと読むらしい。大手ビール会社なのでしょうね。スープ:マッシュルームのスープ見た目、思いっきり地味です!でも、マッシュルームの香りが豊かではっきりいってオイシイ!塩分がごくわずかなのにマッシュルームの香りでイケちゃうスープ。キノコ類はスロベニア料理では最も使われる食材だ、と「地球の歩き方」が言ってたなあ。キノコの扱いが上手だ!クロアチアと同じくスロベニアもトリュフの産地だしキノコ好きなワタシとしては今後の食事にも期待だ。レベルは有り得ないね。調理が上手なのでとてもオイシイ!ブロッコリーは欧州にありがちな、くったくた茹でなのかまたは冷凍食品なのかやわやわで味もぼんやりしたもので×だけど特に気に入ったのが隣の「なんだかロール状の蒸しパン」もっちもちのロール状蒸しパンの中にカッテージチーズと葱と人参みじん切りが巻き込んである謎の付け合せだけどもう一度食べてみたい料理です。この、見たことが無い蒸しパン付け合せは帰国後に検索したら「シュトゥルクリ」(Wiki)というと判明。フィリングは多彩、形状も色々らしい。今回のように蒸した物もあれば揚げることも。※画像はデザートのアップルパイとアイススイーツに無関心なものでまったく記憶が無く、コメントスルー(笑)スロベニアの家庭料理、シュトゥルクリ。日本ではまず遭遇できない食との遭遇。旅のたのしみのひとつだね。満足度高いレストラン・プロテウスでした。(02/11)44)ドブロヴニク旧市街。44)ドブロヴニク旧市街。44)ドブロヴニク旧市街。