2019年の春に調理の専門学校を卒業しました。これから、料理をお仕事にしていきたいと思っています。わたしは料理人としての技能を極めたいというよりは、食べる人のことを想像しながら料理を振る舞うサービスを極めたくて、食べる方に最適化した料理を提供する、小さなサービスを始めます。サービスのコンセプトは、「嫁食堂」。わたしは独身なんですけど(笑)ご飯を食べていただく方に対して、お嫁さんのように、その人が・そのとき食べたい料理を提供できたらいいなと思っています。この「嫁食堂」というサービスが皆さんにとって有益で楽しめるブランドになるように、一生懸命がんばります。嫁食堂とは「いらっしゃいませ」ではなく「お帰りなさい」そんな心持ちで料理を作ります。嫁食堂はお嫁さんの気持ちで、1)体にいいものを一緒懸命つくります。→プロの腕前ではないけど、愛情込めてつくります。2)旬や季節の感じるものを心がけます。季節感のある家庭の食卓です。3)苦手なものも食べられるように知恵と技つかいます。→好き嫌いは、だめ!(笑)料理のジャンルはズバリ家庭料理。食べたいもの、懐かしい味、優しい味、やる気がみなぎるご飯を目指します。ポリシー(VAの2次売却に関して)・申し訳ありませんが、売却申請は原則お断りさせていただきます。・事業の知名度や人気が高まり、VAの流動性に期待できるようになれば、2次売却ROUNDを設ける可能性もあります。PolicyHelp日本語English。