町の魅力は「ひと」の魅力。町の魅力は「ひと」の魅力2019年8月16日2018年9月22日(土)・23日(日)・24日(月|祝)に開催された「紀北町魅力・ときめき一次産業体験ツアー」は僕にとって記憶に刻まれた3日間でした。目をつぶると紀北町の自然豊かな光景や農業体験、美味しい海や山の幸、そして紀北町で出会った「ひと」との交流がよみがえります。「紀北町魅力・ときめき一次産業体験ツアー」では紀北町の「1次産業の大変さとやりがい」を身を持って体験する中、溢れる「ひとの魅力」が「町の魅力」なのだと改めて気づかされました。ツアーを終えて、僕は三重県各地の魅力的な「ひと」、日本中の魅力的な「ひと」にもっと会ってみたいと思うようになりました。その気持ちは今も変わらず、日々の原動力になっています。タオルを頭に巻いて準備完了・・・さぁ始めようか。紀伊ファームで育った「にんにく」をいただきました。結成される「海・山こだわり市」実行委員会が主催する職業体験型のツアーです。...続きを見る「海・山こだわり市」メンバーと直接お会いして、交流をしながら第一次産業の厳しさや魅力を体験できます。バラバラのメンバーが集まりました。ちなみにツアー参加料は10,000円です。みえ案内人2白3日で宿、食事付き・・・破格や。スケジュール「紀北町魅力・ときめき一次産業体験ツアー」は行程表の通り内容は盛りだくさんです。※.行程表以外にもツアー参加者との交流やお世話になった民宿「うなばら」、民宿から歩いて行った「ふるさと温泉」と記載されていない項目があります。ときめき一次産業体験ツアー」でもっとも魅力に感じたのは「ひと」です。僕らに対して快く受け入れてくれる「人柄」と参加者が自然に溶け込めるコミュニティの輪が紀北町にはありました。濃厚なハードスケジュール(いい意味で)によって、交流する「ひと」が変わりがわりであわただしい中でしたが、どこを訪れても居心地が良い。どこを訪れても「また来たいな」と思えるのは、よく考えるとすごいことではないですか?3日間通してお世話になった海・山こだわり実行委員会の上村さん。カヌーを積載した車を運転し、ツアーのいたるところでライフジャケットを持って登場しました。自然や食材、「ひと」のお話を楽しそうにされます。紀北町のことが本当に大好きなんだなぁと誰もが感じる方です。銚子川」のほとりにあるキャンプ場「キャンプinn海山」で出会った理事長の田上さん。初日にカヌー体験をさせていただいた際、僕を含む男性参加者の呼び名が問答無用で「お父さん」でした。カヌーに乗り込む際に、ハスキーでよく通る声で「お父さんは後ろに乗り!」と声をかけられます。すると「あぁ、ごめんなぁ。僕からしたらみんなお父さんなんさ。」という言葉に思わず笑ってしまいました。気さくで終始笑顔で一緒にいるのが楽しくなってきます。銚子川でのカヌー体験を何倍も面白くしてくれました。きいながしま古里温泉がある古里地域の「民宿うなばら」でお世話になった女将さん。中でも驚いたのは、「マンボウのコワタ(小腸)」です。参加者一同、あのマンボウ!?という反応で初体験者続出で、僕も「マンボウのコワタ」は初体験でした。女将さんが「特別に用意できたんさ」と食卓に出してくれた珍味で、おそるおそる食べるとコリコリと触感が楽しくて美味しい。貴重な食の体験をさせてもらいました。「ムツがね、今年は小さいのよぉ。「ムツのおかわり」なんて言葉をはじめて聞きました。おばあちゃんが孫を溺愛している印象を受けて、気を張ることなく、みんな自然にくつろいでいました。どこを訪れても本当に良い「ひと」たちばかりです。・・・キャラが立っている。何度でも言いましょう。紀北町はやっぱり「ひと」の魅力で溢れています。銚子川」が近くで流れ、広々とした畑が広がる「紀伊ファーム」での職業体験です。取り組んだのは「にんにくの種作り」と「にんにくの植え付け」です。今まで何気なく食べていた「にんにく」。紀伊ファームでの体験によって、「にんにく」が僕にとって特別な野菜に昇華しました。「にんにく」に限らず農業の大変さ「にんにく」に限らず農業の楽しさがわかりますよ。紀北町にUターンで専業農家になった「紀伊ファーム」石倉至さん職業体験でお世話になった「紀伊ファーム」代表の石倉さんは、もともとは大学で農学を学んだ研究者でした。・・・農業がしたいです」(想像)と決意したそうです。決意後は行動あるのみで、アメリカ農業研修などを経て、生まれ育った紀北町で専業農家として独立をされました。「元気な野菜を作り、食べてくれた人たちを元気にしたい。思いを持ち、「にんにく」や「かぼちゃ」、「さつまいも」などの野菜を育てています。タオルを頭に巻いて準備完了・・・さぁ始めようか。農業のお手伝いをするのは、いつぶりだろう。小さい頃はボーイスカウトの活動や、学生の頃には環境NPOでの活動で農業を手伝う機会もありましたが、社会に出てからは機会をあまり作れていなかったとしみじみします。頭にタオルを巻き、手袋、長靴を装着して、準備を整えた終えた僕らを「紀伊ファーム」のみなさんが迎え入れてくれました。石倉さん「うちではにんにくの種作りと植え付けをしてもらいます。地味な作業ですが頑張りましょう。天候にも恵まれ、空は気持ちのいい青空が広がっています。開けた土地でそびえ立つ山々に見守られながら、にんにくの種作りがはじまりました。全てのにんにくを1片にせよ!カゴいっぱいに用意されたスーパーでそのまま売っていそうな、まさに思い描くようなにんにくが目の前に現れました。これをどうするのだろう?石倉さん「種はこのにんにくの1片です。にんにくの1片を植えると、僕らが慣れ親しんでいるにんにくに育ちます。形がぷっくりと大きいものを青色のカゴ、小さいものは黄色のカゴに選別してください。石倉さん「種に使うのは青色のカゴのものです。黄色のカゴのものは青色のカゴのものがなくなったら使う種になります。」つまりにんにくを手に取る指に力を入れて、ぱきっとにんにく1片にする大きければ青色のカゴ、小さければ黄色のカゴへ入れる3ステップの作業ですね。石倉さん「また、1片だと思っても凹みがあって実は2片というものも多いので注意してください。にんにく1片にしてくださいね。参加者「なんで2片だといけないんですか?」(何かどこかで聞いたような台詞)石倉さん「2片を一箇所に植えてしまうとにんにくが育ちにくくて、良いにんにくできないんです。そのため、植えた後から引き抜く作業が必要になって、とっても大変なんです。話によると1片にする機械もあるそうです。圧をかけて片にするので手作業よりも雑な仕上がりになってしまうとのこと。石倉さんたちにそんな二度手間をとらせるわけにはいきません。そこから黙々とにんにくを1片にする作業がはじまりました。ツアー仲間と手と同じくらい口を動かしてしまいつつも、常ににんにくを1片にすることに専念します。にんにくを1片にする作業・・・地味に大変です。1片っぽい2片は曲者で出くわす度に右手の親指や人差し指に力が入ります。石倉さんたち、3人だけでこの作業をすると3日間くらいかかる時もあるそうで、僕たちが来てくれたことは大変ありがたいという言葉をもらい、俄然やる気をでました。期待に応えるべく作業は続きます。僕と一緒にペアを組んでいた名古屋からお越しのみっきーさん、途中から取材にきた記者も参戦し、にんにく1片を大量に作りました。他のペアも合わせて青色と黄色のかごが、にんにく一片で埋め尽くされていきます。にんにく1片作業はお昼休憩を挟んで13時くらいまで続きました。終わった時には、指の特に爪部分が痛かったです。にんにくの種を土に埋めよ!お弁当を食べて鋭気を養ったあと、カゴいっぱいの「にんにく1片」を持って、畑に移動します。畑には既に黒いポリ袋が丁寧に土に被せてあり、ゴルフボールくらいの穴が空いていました。参加者は穴を見据えて闘志を燃やします。石倉さん「それでは穴の空いたところに、作ってもらったにんにくの種を植えていきましょう。参加者は「酔拳の蛇の構え(勝手なイメージ」で穴に狙いを定め、にんにく1片をズボッとテンポよく植えていきます。土はふわっと耕してあるので気持ちがいい。・・・調子に乗っていると土の中に潜んだ「石」の反撃を受けるので注意してください。大変なのは、やはり身体の態勢です。立ったままだと腰が痛かったので、試行錯誤の結果、膝をついて植える方法を生み出しました。やだ、もうズボンが汚れちゃう・・・なんて考えもしません。テンポよく植えていると、にんにく1片っぽい2片が紛れこんでいます。人間ミスはあるものです。にんにく1片っぽい2片が多いと「誰や・・・にんにく1片っぽい2片を紛れこませたのは・・・」と指先に入る力が強くなりました。サンサンと降り注ぐ太陽の下での、にんにくを植えのを中断して、にんにくの種を作るのはとても非効率です。にんにくの種作りには丁寧さが重要だと痛感します。トラクターで紀北の土を耕せ!にんにくを植える作業も終盤に入り、石倉さんの計らいでトラクターに試乗させてもらいました。操縦方法を教わりながら、ギアをガコン!と入れて、いざ出陣!!オフロードの土の上を耕しながら突き進んでいく、力強いトラクターに初試乗で感動しました。土建屋さんはユンボ農家さんはトラクターなど、僕らが知らないだけで様々な機械が、世の中を支えています。石倉さんのトラクターがにんにくを植えた「ふわふわの土」を作ってくれていたんですね。みえ案内人ふわふわをありがとう紀北町魅力・ときめき一次産業体験ツアーを終えて農業に限らず、「紀北町魅力・ときめき一次産業体験ツアー」で体験をした1次産業の仕事は想像通り、地道で大変な作業でした。それ以上に、紀北町での1次産業は、大自然の中で働く魅力の一端を感じとれた気がします。実は「紀北町魅力・ときめき一次産業体験ツアー」の1ヶ月後に、紀北町のキャンプinn海山で2ヶ月間の短期就労をさせていただきました。「紀北町魅力・ときめき一次産業体験ツアー」の参加から、出会った「ひと」がつなげてくれたご縁です。2ヶ月間を紀北町で過ごした後も、まだまだ魅力は尽きず、むしろまだ見ぬ紀北町にますます興味を持っています。友人に話すときに思い出していたのは、紀北町の「自然」に「食」に、そして出会った「ひと」たち。紀北町に限らず、日本全国や世界中にある町の魅力に欠かせないのが「ひと」でしょう。僕に限らず、あなたの記憶の中の「ええとこ」にはきっと魅力的でときめく「ひと」で溢れているんでしょうね。紀伊ファームで育った「にんにく」をいただきました。2019年5月頭に紀伊ファームの畑を訪れました。にんにくの種である「にんにく1片」は見事に育ち、青々とした畑が銚子川のほとりに広がります。代表の石倉さんに、にんにくをいただきました。生で食べるならすりおろして醤油に入れたりするのがオススメです。パスタなどで使うなら、乾燥させた方が良いというアドバイスのもと、早速干してみました。干す場所によるのでしょうが、乾燥を終えるのに2週間くらいかかりました。乾燥を終えたにんにくは、美味しいパスタに生まれ変わりました。パスタを食べながら、にんにく1片を植えた時間を思い出します。紀伊ファームに立ち寄ろう。スパーランドなど観光地満載の三重県は、東側が全て海に面しています。北から南に行くと、伊勢湾から熊野灘に移り変わるにつれて地形も砂浜から磯へと地形が変わっていって・・・そうなると、獲れるお魚も違ってきます。三重県の特に南部地域では、海のギャングと名高いお魚。ウツボを食べる習慣があるのをご存知ですか?もしかしたら、テレビ番組でよゐこの濱口さんが無人島生活でウツボを獲っていたのを思い出す方もいるかもしれません。銚子川の魅力と課題について、ひと夏を過ごす中で感じたことを記事にしました。「未来の自分たちへつなぐ」川で遊ぶ者の責任感」です。NHKスペシャル特集にも取り上げられ、県内外から注目を浴びる三重県紀北町の銚子川。1度訪れた人を虜にしてしまう魅力のひとつが、何といってもその抜群の透明度です。三重県食材をふんだんに使って美味しいパスタ作ってみた記事を書きました。タイトルは三重県食材がたまたま出会ったら・・・そうだ美味いパスタを作ろうです。「三重県は海も山も何でも揃う食材の宝庫。三重県四日市市のプラトンホテル四日市さんを取材で訪れた際、シェフの方が言っていた言葉です。※.言い方のニュアンスは少し違ったかもしれません。三重県でマンボウといえば・・・ピンッときた人は三重県南部の紀北町を思い浮かべるでしょう。山の展望台にあるモニュメントもマンボウ、ゆるキャラのきーほくんもマンボウと所々でマンボウの文字や形に遭遇します。実は紀北町はマンボウが郷土食として根付いています。マンボウって食べられるの?一体どんな味なの?ととても気になりますよね。今回は紀北町のマンボウお土産の中でも、手軽にご自宅で楽しめて人気のヤマショーさんマンボウナゲットをご紹介します。種まき権兵衛さんのお話を聞いたことがありますか?種まき権兵衛さんは、実在していた人物で三重県紀北町に縁があるんです。奇跡の清流銚子川のほとりに種まき権兵衛の里。種まき権兵衛さんのことを、何となく聞いたことがあるという人も、そうでない人にも訪れてもらいたい日本庭園が美しいスポットが種まき権兵衛の里なんです。前田裕二さんの講演会応援中!チケットお申し込み先はこちらから。時代の変化と忘れゆく郷土食の味わい鳥羽大庄屋かどやに飾られれていた絵には、当時の建物の様子が描かれていた。かどやの真横は海だったそうだ。2020年(令和2年)現在には、想像もつかない。国道42号線の道幅は広くなく、海がもっと近かったという。鳥羽郵便局や三重銀行があるあたりには、伝馬船が停泊する入り江もあったそうだ。魚寅の杉田公司さん(以下、杉田さん)。2019年人気記事トップ10まとめ紹介2019年も残すところわずかとなりました。僕が住む三重県伊勢市では、年明けを待たずして伊勢神宮へ訪れる観光客で大変賑わっています。年末年始恒例の風物詩で、年の終わりと新年の始まりを実感しています。本記事は本年(2019年)の振り返りとして、三重県お土産観光ナビで人気の高かったトップ10記事をご紹介します。これから新年(2020年)を迎えて、例えば伊勢神宮への参拝などで三重県にお越しになるあなた。OTONAMIE(オトナミエ)マガジンにて、伊勢うどんの食材そのままで作る「伊勢焼きうどん」の猛プッシュ記事を書きました。伊勢焼きうどんブームに火をつけろ」です。この歳まで作らなかったのだろう。「伊勢焼きうどん、美味いんですよ。いつもの食材に、オススメは牛肉と合わせて。横綱伊勢うどんでお馴染み、みなみ製麺の浜口社長にお聞きし、えっそんな簡単にできるんですか?と驚いたのが2019年秋ごろ。銚子川の魅力と課題について、ひと夏を過ごす中で感じたことを記事にしました。「未来の自分たちへつなぐ」川で遊ぶ者の責任感」です。NHKスペシャル特集にも取り上げられ、県内外から注目を浴びる三重県紀北町の銚子川。1度訪れた人を虜にしてしまう魅力のひとつが、何といってもその抜群の透明度です。OTONAMIE(オトナミエ)マガジンにて、大好物の卵かけご飯に欠かせない器を、三重県菰野町のかもしか道具店で手に入れたお話を記事にしました。かもしか道具店」です。実は当サイトに登場する食材や料理写真で使われている器は、かもしか道具店で購入してきたものが大半です。ルート徹底解説NEXTこの中に○○な嬉野大豆がおる。魅力を探すのが大好きです。|ITクラウド導入など三重県事業者さんのサポートで2019年4月より個人事業を開始。フットワーク軽めです三重県のお土産や特産、観光に関してお力になれることや、おもしろい取り組み、挑戦等に強い興味関心があります。