発酵家族プロフィールブログ来て来て!レッスンコンセプト行きますよ!レッスンよくある質問お問い合わせ【レシピあり】クッキーのせブラウニー風ケーキ2019.9.24Shareフーディストアワード2019【レシピブログ/フーディーテーブルのフーディストアワード2019レシピ&フォトコンテスト」参加中】レシピブログさんと昭和産業さんよりケーキのようなホットケーキミックスをいただきました。ケーキって敷居が高いけど、これがあれば百人力いやいや千人力なのではないでしょうか(≧▽≦)クッキーのせブラウニー風のケーキを作ってみました。一袋使い切ってブラウニーとクッキーを作ります。クッキーもホットケーキミックスに油と豆乳を混ぜるだけ。バターを使わないから作りたいときにすぐ作れます。子供ウケするったらありません。110g*作り方*1、クッキー生地を作る。ケーキのようなホットケーキミックス(100g)、その他のクッキー生地の材料をボールに入れる。2、手で一つにまとめ、ラップにのせる。ラップを上からかぶせ、めんぼうで5ミリほどに伸ばす。冷凍庫で10分(できれば30分)冷やす。3、ブラウニー生地を作る。ケーキのようなホットケーキミックス(100g)、ブラウニー生地の材料を加え泡だて器でよく混ぜておく。4、そろそろクッキー生地冷えたかな?という頃でしょうか。オーブンを140°Cに予熱してクッキー生地をお好みのクッキー型で抜きます。おばけクッキーにはミニ泡だて器でニコニコにしました。おばけも笑ってるとかわいい~オーブンで焼きます。焼き色が薄いくらいでOK。クッキーをオーブンから出したら180°Cに予熱する。5、耐熱紙を敷いた型にブラウニー生地を流し込み(熱いから火傷しないようにね)クッキーを乗せる。オーブンで焼く180°C15分~20分。菜箸を刺して生地が菜箸につかなければできあがり。熱いうちにキッチンペーパーで包み、さらにラップで包んで保湿する。←お顔のパックのイメージね。粗熱が取れたら切り分ける。好きなクッキーを選んで切り取って食べるのも楽しいですよ。子供達にはおばけ👻クッキーが人気でした^^*おまけ*クッキー生地は多めに作っています。余った生地はチョコチップを混ぜて丸めて5ミリくらいになるようにそっとつぶしてクッキーと一緒に焼きました。一袋のホットケーキミックスでブラウニーもクッキーも作れちゃう。おいしいホットケーキミックスだからこそ加える材料が少なくてもおいしい。一息つきたいときにホットケーキミックスは欠かせませんね。レシピブログさん、昭和産業さんどうもありがとうございます^^いつも読んでくれて本当にありがとうございます。励みになります!!多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下のバナーをクリックにご協力くださると嬉しいです!!レシピブログに参加中♪ナディアさんでもレシピが見られます。レシピ開発・監修・執筆などお仕事のご依頼は下記のお申込みフォームよりお願いします。多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに1票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです...2020.2.19第1回目市民サークル。麹があるって幸せこねないのに、しっかりパン。