鶏肉のレンコン蒸し(ノンストップで笠原将弘が紹介)のレシピ2019-10-29鶏肉のレンコン蒸し(ノンストップで笠原将弘が紹介)のレシピレシピノンストップを見ていたら、エッセで笠原将弘さんが鶏肉のレンコン蒸しの作り方をやっていたので覚書です。作り方1鶏肉は一口大に切る。しめじは石づきを除き、ほぐす。長ねぎは斜め薄切りにする。2鍋に湯を沸かし、1を入れてサッとゆでる。湯を切って【A】を絡め下味をつける。3レンコンは皮をむいてすりおろし、塩を加えて混ぜ合わせる。4耐熱皿に2を汁気を切ってのせ、3をかける。フライパンに高さ2cmほど水を入れて沸かし、やけどに注意しながら皿ごと入れる。蓋をして中火で15分ほど蒸す。5鍋に【B】を入れて中火にかけ、煮立ったら【C】の水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。読者になるプライバシーポリシープライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!taremimiusagiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。