G麺後藤さんを思いだしちゃった。子供の頃食べたラーメンには麩が良く入ってたよ。チャーシューたっぷりなんだわ。スモークしてるかな?あ~、美味しかった。神田店@小川町(かけ焼干し)今日は久しぶりの長尾中華そばに来たよ。大好きな店なのにご無沙汰してしまった。これもまた好きな、NAKED提供中なんだよ。麺は通常の半分くらいらしいので、小食でも心配ご無用。焼干しのダシは、上品ですね。茹でているけど、ヤワメではなくJUSTな茹で加減。