コーヒー業界(バリスタ・ロースター)のIT知識がひくすぎる件について。pageにイイね!コーヒー豆、販売してます!松本雄介が厳選した全国の自家焙煎コーヒー店から、コーヒー豆をランダムであなたにお届けいたします。(41)CLOSEHOME考えたことコーヒー業界(バリスタ・ロースター)のIT知識がひくすぎる件について。Matsumotoコーヒー業界(バリスタ・ロースター)のIT知識がひくすぎる件について。Link飲食業界のひとって、ほんとネットの知識がすくない。いわゆる技術先行型だからなんだろうけど、いざ自分で店やるっておもってるならもっと考えようよ。今はザ・ネット世代の21世紀だよ?なぜネットの知識がいるのか。わたしがいるコーヒー業界でいうと、コーヒー屋なんぞ山ほどあるわけですよ。スタバやドトールはしかり、さいきんではコンビニでさえそこそこ美味しいコーヒーが飲める。どこでも簡単にコーヒーが手に入る時代なのだ。いうのとどうやって差別化しますか?ってなったら、みんな技術をたかめて『こだわりのコーヒー』を売りにする。それもう供給過多だから!!世の中には『こだわり』をもってる店がすでにいっぱいあるでしょ。同じことやっててももう無理だからね。ラテアートの大会めざしてる人とかもういろいろ遅い。オワコンを追うとか、今さらmixiに登録するぐらいビックリだよ。供給過多だからガンガン価格がやすくなってるんだよ。そんなことを言ってるとホリエモンみたいに寿司学校でたら店やっちゃえよみたいに、じゃあ技術はいらないのかというと、もちろんそういうわけではない。追いつめられない人間がプロを名乗るなと平然というタイプだ。それだけじゃもう時代的に無理なんだよ。機械だってめちゃめちゃ進化してるじゃないですか。10年前のエスプレッソマシンじゃたしかに技術は必須だった。今のやつなんて、ちょっと勉強したら誰でもソコソコのはつくれる。技術者をなくそうとしてるんじゃないかと思えるぐらいの進化ぶりだ。『ひと』に焦点をあてる時代へ。すればいいんだ?ってなるよね。これからの時代は『ひと』に焦点をあてるべきだとおもうんだ。前にも似たようなの書いたんだけどね。www.matsupedia.com正確にいうと前からそうだったんだけど、さらに意識しないといけない時代にはいったんじゃないかと。ないと外資や資本力のある他業種の会社に食いつぶされちゃうよ。こっちは血ヘド吐きながらがんばって技術たかめてるのにホントつらいわ。現実に目を背けてもいられないので、どうやってこれからの時代を個人が生きていくのか。わたしは、ブログとSNSをオススメする。SNS言うてもみんなFacebookページぐらいしかつくってないでしょ。それも言うなれば供給過多だからね。みんなそれしかやってない。真似っこだけして進化もしてない。現状維持は衰退だから!店のブログもなんとなく作ったけどほとんど更新してないでしょ。Facebookも告知ばっかりで、響くメッセージがぜんぜんない。リアルビジネスが大事なんだ!現場で精いっぱいなんだ!って声が聞こえてきそうですね。ご自由につぶれてください。貧乏ヒマなし状態で一生どうぞ。ブログしんどくてもSNSがあるじゃないですか。Facebook・Twitter・Instagram・note・Medium簡単にできるやつがいっぱいありますね。SNSそれぞれにも特徴があるんですね。使い方を間違えたら徒労におわるんだけども。それだって調べたらすぐ出てくるんだよ。わたしなんてオンラインサロン(塾のようなもの)にまで入ってるんだよ?月額まぁまぁな金額を投資して、技術や知識を得てるんです。本業だって自分に投資しないとなにも習得できないのと一緒ですね。ちなみにですが、知り合いの店はInstagramの効果だけで有名になったんじゃないかと思うぐらい使い方がうまいです。インスタすればいいのか!っておもいました?いいえ、全部やったほうがいいです。ひとつに絞るってこと自体がナンセンスなんですよね。インスタとか写真だけ。ツイッターも140文字まで。Facebookも同じぐらいでいい。気合い入れてブログやnote書けばいい。それだけでどんだけ広がりがあるか。ネットは全国どころか世界に広がるんだってことをもっと意識した方がいいとおもう。広がるだけじゃなくて、ファンにもなってもらいやすくなるんだ。わたしがこの間かんがえたオリジナルドリンク。要素をバラして一個一個を究極においしくしてみた。バーで出したら一杯1000円以上は楽勝でとれるレベルのクオリティだ。美味しそうでしょ?ちょっと飲みたいかもって思ったでしょ?近かったらちょっと今度よってみようかなって思うよね。それって何で?っていうのは、わたしが作ったからなんですよ。商品自体にももちろん魅力はあるよ。言うとあんな変態レベル高めの松本がめったに褒めないあの松本がストイックにもほどがあんだろっていう松本が爽やかカッコいい松本が(笑)つくった商品だから気になるんだよ。リアルだと会った人しか無理だけど、ネットは大多数の知らない人が見てくれる。自分はこういう人間なんだよこういう考えで仕事してるんだよそういう部分をさらすことで、強固なファンになってもらえる。わたしの例でいうと、最近ブログはじめたんですね。この間サロンの課題で詳細プロフィールを書けっていうのがあったんで書いたんですよ。www.matsupedia.comそれをかるくFacebookに流しただけで、500PV(ページビュー)とかいったんですよ。(ふだん20とかなのに笑)ただのプロフィールですよ?wしかもコメント20個以上つくという異常事態ですよ。自分のファンってこんなおんのか、とビビった。しらないひとがファンになってくれたんですよ。noteで記事かいてたら他にも反応がいっぱいあるわけですね。毎回コメントくれる方とかもいらっしゃったり。他にも、コーヒー屋さんからギフトのコーヒーが届いた!楽しませていただきます。2016わかってる方だなぁ。コーヒー業界のこれからを松本目線で考えてみた。気付いたらブロガー業界の重鎮のイケハヤさんとも奇跡的に絡ませていただいたりとか。Facebookだけしかやってなかったら絶対につながらなかった縁なわけで。リアルにそういう体験をしているので、より思うわけですよ。コーヒー業界はネットではブルーオーシャンこう考えるべきだろう。いうことをちゃんとやってる人が少ないってことはブルーオーシャン(競合が少ない)ってこと。ブログをやっている人、Facebookをやっている人、本を書いてる人、ネットショップをやってる人などはいっぱいいる。ネットメディアを駆使してる人はまだいない。いますぐ狙うならソコだとおもうよ。わたしがネタもヒントも理由もいっぱい出したよね。それでしないとか、もう思考停止としか言えないよね。これは私の考えなんで。お好きに生きていただければいいと思います。わたしはわたしが思う道を先に進ませてもらいますんで、ね。向上したくて聞きたいことがあるならなんぼでも答えるのでいつでもどうぞ。Link考えたことこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。ツイート1シェアはてブLINEPocketfeedly7コメントを残すコメントをキャンセル『つながりの経済』が身近に起きた。これからの時代は『一人一メディア時代』だね。コーヒーの起源っていつ?誰が飲みはじめたの?RECOMMENDこちらの記事も人気です。考えたこと2016.3.18『つながりの経済』が身近に起きた。これからの時代は『一人一メディア...考えたこと2016.2.25コーヒー業界のこれからを松本目線で考えてみた。考えたこと2016.8.19発信力をつけることのメリットは底知れないことがわかった件について。考えたこと2016.2.253位?なにそれおいしいの?考えたこと2017.6.30現状維持は衰退。向上し続けてやっと人と同じレベル。上にあがるには?考えたこと2016.2.25【仕事に関する考え方】を暴言交じりに語ってみた。考えたこと2016.3.19バリスタは飲食業界の中の最下層だと思われている件。考えたこと2016.2.25【普通】ってなんぞや?っていうお話。ゆうすけ)奈良県出身の1988年3月23日生まれ。コーヒー系商社で営業・WEBマーケしながらブログや動画、プログラミングで副業してます。【経歴】高卒で警察官に▶合わず即辞めてバリスタへ▶世界大会までいったけど業界に限界を感じ辞める▶100万詐欺られる▶歴が活かせる会社で営業・WEBマーケ・セミナー講師▶結婚して嫁を幸せにするために副業がんばってるなう。コーヒー・ブログ・プログラミング・動画で松本ができてます☕Twitterもフォロー頂けると嬉しいです。関西で楽器を高く買い取ってもらうにはどこがいい?おすすめは?2019.11.26ぷるぷる美味しい!本格コーヒーゼリーのレシピ・作り方【バリスタ直伝】2019.09.27【2018年版】JBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)のルール規約(ルールアンドレギュレーション)をまとめてみた2018.07.13三十路とかいう年齢になったのでなんか書いてみた2018.03.23SCAJ主催コーヒーイングッドスピリッツ(JCIGSC)2018の選手サポートから見た感想。