※2018年1月5日、上田から移転後、グランドオープン。創業60年、県内で2番目に古い盛岡冷麺の老舗。土日祝はランチ営業も予定しています。一皿450円〜でリーズナブルに。盛岡冷麺、ビビンバ、手作りキムチ等も。飲み放題、宴会プランもございます。お子様連れのご家族もゆっくりお食事出来ます。牛タン定食がおすすめ。!とした歯ごたえのジューシーな牛たん、牛テールをじっくり煮込んださっぱりとしたテールスープ、食物繊維豊富な麦めし、青唐辛子を漬け込んで作るピリリッ!と辛い南蛮味噌、季節の野菜を漬けたたっぷりのお新香。溶き卵にキムチを入れて、それに付けて食べる小鉄ホルモンは絶品!シメに中華そば、ナポリタンも嬉しい。40年以上愛され、高齢の為閉められた名店が代替わりをして盛岡で再開。前沢牛や県内産黒毛和種が安くて美味しく食べられる。焼肉メニューの他、カルビや極上ロースなど定食に前沢牛ステーキ等。冷麺はA4・A5の牛すじ肉やすね肉を長時間煮こみ、一晩冷やして翌日不純物を取り除等手が込んだ濃厚なスープに太めの腰が強い麺。定食には麦めし、テールスープ、おしんこ、みそ南蛮が付く。テイクアウトも出来る。仕込から工夫で冷めても美味しい。先の部位を使った『牛タンやわらか煮』は丼物もある。おつまみメニューには牛たんつくだ煮など用意している。酒は日本酒、焼酎、ビール、カクテル等がある。]詳細情報こだわりの牛タン料理を気兼ねなく楽しんでいただける空間が恒久的に続きますようにという意味を込めた店名。洋食メイン、炭火牛タン焼き(炭火を熾す時間が必要な為、事前予約必要)ナイフを入れるとすぐ崩れるくらい柔らかく煮込んだ濃厚な人気のビーフシチューはランチで限定2食!手作りの格タレで味わう国産牛たん三種盛り合わせ。極上のいわてのおいしさを、この土地で。澄んだ空気に、銀河が輝く岩手の空。この大地で育まれた高級黒毛和牛「いわて和牛」やヘルシーな「いわて短角和牛」をさまざまな味わい方で楽しめる地産地消レストラン。営業してるのか不安になると評判の入りにくいお店ではあるが知る人ぞ知るといった感じのホルモン焼肉屋さん。ラーメンとか定食もある。一般的な盛岡冷麺とは一線を画するこの店のそれは、スープやキムチはもちろんのこと麺も手打ちのかなりの太麺とオリジナルに溢れるもの。まろやかなコクのあるスープ、ほどよい弾力のある麺のバランスが秀逸。