リセッターリストの山本香織です。この春から、新しい環境でお弁当作りを始める方も多いかと思います。自分のお弁当だったり、家族のお弁当だったり。私も子どもの頃は給食は苦手で、母のお弁当が大好きでした。親元を離れ、サンフランシスコの一般家庭にホームステイした16歳の頃でした。皆、ステイ先からランチを持ってくるように指示されました。私のホストファミリーも朝から準備をしてくれて、登校時に茶色い紙袋を手渡してくれました。中身は映画やドラマでお馴染みの「ピーナッツバター&ジャム」のサンドイッチです。毎朝ホストマザーが「今日は何味にする?」とジャムの瓶を指差します。バリエーションはその程度。「ハム&チーズ」になることもありますが、私のステイ先の定番はピーナッツバターでした。小箱入りのレーズンなどを持たせてくれます。ランチタイムは、地元の高校生達と一緒に芝生でお弁当を広げるのですが、誰もが似たようなお弁当。短期ホームステイが終わる2週間後には、すっかりこの味に慣れてしまいました。その後、高校3年での交換留学で1年滞在した別のホームステイ先でも、ピクニックやちょっとした遠出の時には、この「ピーナッツバター&ジャム」のサンドイッチがよく登場しました。・お弁当用に買い物をしない・冷蔵庫にあるものだけを使う・わざわざ早起きしない・5分程度で作る・見た目を気にしない・子どもが自分で作ることもあるということでした。これなら、お弁当プレッシャーなんて、ないですよね。「手軽なお弁当が一般的である」という環境が少し恋しく思い出されました。私だったらこの条件で、どんなお弁当が作れるかな。考えてみるだけでも、シンプルなお弁当レシピの可能性が広がるかもしれません。自分のランチ用に、チャレンジしてみるのも楽しそうです。旅行や帰省から日常生活へ、スムーズに戻るための3つの工夫。ありがとうございました2019.09.15家事もランニングも、自分に見合った目標を掲げよう。2019.07.14なるほど、便利!自動調理鍋「ホットクック」体験談2019.07.8リストで丸ごと解決済み!超多忙なワーキングマザーの変化。無料メールレッスンもう家事を溜めない!家事を山積みにしないコツを7つのステップでお届けする、無料のメールレッスンです。