本生(曙酒造)の正規特約店です。生もと造りとは、酒母を造る際に人工的な乳酸添加をおこなわず、自然の乳酸菌の力で雑菌の繁殖を抑え、酵母が活動しやすい環境を造りアルコール発酵を促進する伝統的な醸造方法です。山卸し(もとすり)という米をすり潰す作業をおこなうのも特徴です。この方法で仕込んだお酒は、現代で一般的となっている速譲もとで仕込んだお酒よりも味わいに幅とコクがあり、酸がアクセントとなる酒質に仕上がる傾向にあります。乳酸やアミノ酸が多いのでお燗でも更なる旨味が引き立ちます。HOMURA」シリーズが誕生致しました。速譲もとで仕込むより数倍もの手間と時間をかけ醸したそのお酒は蔵元も太鼓判を押すウマさに仕上がりました。冷やした状態ではフレッシュな香り、滑らかな口当たりでしっかりとしたコクあり心地良い酸ありのフルーティーさを感じる太めの豊かな味わいで、ワイングラスが似合うような洗練されたまとまり良いウマさです。高めの温度のお燗では一層味わいの幅が広がり、スムーズな飲み口、グーンと伸びのある酸、天明らしくキレよくフルーティーさも感じるウマさをお楽しみ頂けます。天明の生もとはとてもウマいです。存分にご堪能下さいませ。為画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。※クール便についてクール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず「クール便」をご選択下さいませ。クール便指定を頂いていないご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくは「商品詳細」下の「クール便について」をご覧下さい。当店では商品を実店舗とインターネット共通の在庫で販売をおこなっております。その為、ご注文頂いた場合でも販売のタイミング等により欠品による入荷待ち、又は完売して受注が出来ない場合もございます。商品ページにはなるべく迅速に在庫反映をおこなっておりますが、その際は何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。完売の際は大変申し訳ございませんが当店からの返信メールにてその旨をご連絡の上、該当商品のキャンセルを申し上げます。ご注文後は自動返信メールとは別に当店で受注確認後に送らせて頂く返信メールを必ずご確認下さいませ。※クール便について○クール便の一個口(一梱包)は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっております。○複数口となる場合は「個口×クール料金」となりますのでご了承下さい(その際は受注確認メールにて料金を訂正させて頂きます)○生酒、活性にごりなど商品名に(要冷蔵)と表示のあるものはなるべく「クール便」のご利用をおすすめ致しております。ABESAKETEN.はいOK閉じる。