キリグコーヒーHOMEメニューコーヒーについてフードについてテイクアウト・豆の販売セミナーアクセスCOFFEEについてホームCOFFEEについてキリグコーヒーで使用しているコーヒー豆は、全て「スペシャルティコーヒー」を使用しています。Coffee”消費者(コーヒーを飲む人)の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。風味の素晴らしいコーヒーの美味しさとは、際立つ印象的な風味特性があり、爽やかな明るい酸味特性があり、持続するコーヒー感が甘さの感覚で消えていくこと。・品質の良し悪しを客観的に総合的に判断する「カッピング」において、高評価を受けた豆この条件をクリアした豆がスペシャルティコーヒーと認められます。当店では、美味しいコーヒーを提供するための”最低条件”として質の良いスペシャルティコーヒーを使用しています。まずは素材にこだわり、雑味がなく、飲みやすく、美味しいと感じられるコーヒーを日々提供しています。一度当店のスペシャルティコーヒーを味わってみてください。当店のコーヒーはフレンチプレスで抽出しています。フレンチプレスはペーパードリップと異なり、コーヒーオイルや甘み・旨味がしっかりと抽出されるので、厚みのある味が楽しむことができます。キリグのエスプレッソKILIGのエスプレッソマシーンは「シモネリ社」のAURELIAII。これは、2012年から2014年のWBC(ワールドバリスタチャンピオンシップ)でオフィシャルマシンとして使用されたマシーンです。エスプレッソに使用しているコーヒー豆もスペシャリティコーヒーで、当店オリジナルのKILIGブレンド。フレンチプレスと同じコーヒー豆なのに味わいが違う。比べてみることで、また違うコーヒーの楽しみ方ができます。