寒さもしだいにつのり、朝夕はめっきり冷気を覚える時節となってまいりました。みなさまいかがお過ごしでしょうか。今回は食欲の秋ということで、私の大好きな鍋料理のお話にどうかお付き合いください。私の家では10月に入ってから、晩御飯は鍋率が高くなっています。(笑)一週間に3回、晩御飯が鍋だったことがありました!!塩鍋、キムチ鍋、もつ鍋、はりはり鍋、すき焼き...たくさん種類がありますね!そんななかで、私がよく食べる鍋料理は、基本中のキホン水炊きです。水の中に好きな具材を入れて煮込むだけの手間いらずで、美味しくて体も温まります。本当に鍋料理は寒い季節にぴったりです。ポン酢の中に大根おろしを入れて、具材と一緒に食べるのが美味しくて、たまりません。水炊きのときは、ポン酢と大根おろしは欠かせませんね。(笑)鍋の中に入れる具材は、豆腐、白菜、ブナシメジ、鶏肉、長ネギ!どれも低カロリーでつい食べ過ぎてしまいます。(後でお腹が苦しくなり後悔...加減を知らない國則です笑)現在のところ、私の晩御飯は、水炊きがよく出るため次回の鍋料理は白菜と豚肉を交互に重ねたミルフィーユ鍋を作ろうと計画中です!みなさんはどんな鍋料理がお好きですか?これからますます寒くなる時期ですので、鍋料理で体を温めてはいかがでしょうか。秋冷の折、くれぐれもご自愛ください。technology.。