柿の葉寿司は、奈良県内だけでかなりの数のお店があり、どの店がいいか悩みますね。たなか奈良の柿の葉寿司といえばここ、『たなか』です。明治後期創業で現在は直営32店舗まで成長した柿の葉寿司の代表格です。PDT2.柿の葉ずしのヤマトヤマトは、「たなか」と並ぶ柿の葉寿司の有名店です。ネット上でもよく『おいしいのは「たなか」なのか?「ヤマト」なのか?』の論争まで出ており、ぜひ「たなか」と食べ比べてみてください!。フードメゾン、JR名古屋髙島屋。江戸末期創業の平宗は、創業当初から寿司の販売をしています。そのため、絶品なお味が評判になり、昭和天皇にも献上したことがあるそうです。今でもたびたびテレビに取り上げられますので、どこの柿の葉すしがいいかで悩むのであれば、「平宗」はおすすめです。桜の名所『吉野山』の人気店『ひょうたろう』は、吉野大峯ケーブル三条駅から徒歩5分ほど、銅の鳥居のすぐ横にあります。レトロな外観、パッケージも素朴ですが、逆に味への期待ができます!桜の季節になると開店早々に売り切れることもあるようですので、前日までに予約しておくことがおすすめです。ちなみに、キャッチフレーズが「2日目がおいしい」だそうです。やっこ『ひょうたろう』とともに吉野山に店を構える『やっこ』は、『ひょうたろう』と同じく桜シーズンになると大混雑になる名店です。創業当初から守ってきたまろやかな味が、初めて柿の葉寿司にチャレンジする人にも受け入れられやすいです。店内では食堂を併設しており、柿の葉寿司とうどん、そうめんのセットが食べられます。山の辺(やまのべ)『山の辺』といえば、全国ニュースでも取り上げられた『紅葉の柿の葉寿司』が有名です。見た目はもちろん、やさしい鯖と酢飯の味わいもまた大人気です。ハレの日に贈られたら、ギュッとしますね。スペース:なし電話:0744-45-3675公式サイト:http://www.kakinohasushi.net/オンラインショップ:http://www.kakinohasushi.net/product.html「山の辺」さんの柿の葉寿司、まだあった。醍予(だいよ)『ひょうたろう』と『やっこ』と並ぶ吉野山の3名店と言われる『醍予』は、比較的に若いお店です。柿の葉寿司は絶品と評判です。地元西吉野産の柿の葉と吉野杉の折り箱を使用し、すべての作業に細心の注意を払いながら作っています。スペース:あり(桜シーズンのみ)電話:0746-32-1177公式サイト:http://www.daiyo-yoshino.com/オンラインショップ:http://www.daiyo-yoshino.com/父が何かの用事で吉野山へ行ったらしく、柿の葉寿司を送ってくれました。醍予さんのは抜群に美味しいです。奈良生まれじゃない旦那も私以上に大好きです。』は、いつも参拝客と花見客で賑わっています。『とらせ』は、鮮度をとても大事にしています。そのため、注文を受けたら、かならず特注の保冷箱で配送するだとか。スペース:あり(甘味処併設)電話:0744-47-8288公式サイト:http://www.kakinoha.jp/オンラインショップ:http://www.kakinoha.jp/e/shop/frontpage.cgi今日のお昼ご飯は、奈良長谷寺で買い求めた、「とらせ」の柿の葉すし。柿の葉寿司の松屋は、清流吉野川沿いにある小さな定食屋です。こちらの柿の葉寿司は、すべて自家栽培した柿の葉を使用しています。無農薬の栽培にこだわり、保存料も一切使いません。茶粥もおいしいと評判です。スペース:あり電話:0746-53-2170柿の葉寿司と茶粥が美味しいと評判の川上村にある松屋さんで茶粥定食を。天魚の甘露煮は骨まで柔らかく、尻尾以外全部食べられました。うめもり寿司体験をしたいなら、うめもりはおすすめです。日本人はもちろん、海外の方でも気軽にたのしめます。うめもりは、柿の葉寿司以外にも、わさび葉すし、名物のあなら寿し、棒寿司の販売もしています。近年急成長を見せたムスリム観光客に向けて、ハラル弁当も開発しています。うめもりに行けば、いろんな種類のお寿司を楽しめるはずです。うめもり店舗数:7(奈良)営業時間:店舗によって異なる公式サイト:http://www.umemori.co.jp/オンラインショップ:http://www.umemori-shop.com/12.柿千1978年創業、本社が大阪の柿千は、比較的に新しい柿の葉寿司のお店です。そのため、品揃えも豊富で、多方向経営にも積極的です。柿千」(大阪府松原市)は地元では有名だそうです。いい雰囲気でしょ?松原市にある”柿千”って、柿の葉すしの料理店です。たつみ吉野山の桜シーズンには、たつみの柿の葉寿司が最高なお供です。お酢がよくなじんだ酢飯は子どもがよろこびそうなお味だそうです。