2011年10月26日COCOマミーのケ・セ・ラ・セ・ラ数あるブログの中から私の拙いブログを訪れて頂いて、有難うございます。きな国内旅行等ジャンルを問わず綴っています。Admin2011.10.26道産原料で新ブランド菓子卸道内最大手のナシオ(札幌)は道産素材を使ったオリジナル菓子の新ブランド「ノースカラーズ」を売り出す。同名の開発・販売子会社を札幌に設立。第一弾として11月末から、十勝産ジャガイモとオホーツクの塩を原料にしたポテトチップスを全国のスーパーで販売する。流通業界ではメーカーと小売業者が卸を介さず直接取引してコストを下げる「中抜き」が進んでおり、ナシオはオリジナル菓子の開発に力を入れている。一部は道産原料を使用。観光土産用として、新千歳空港の売店や本州の生活協同組合の宅配で販売している。「安心安全な道産原料」を打ち出す。製造は原則として道内の加工業者に委託。商品包装などに「ノースカラー」のロゴマークを入れる。11月末から売り出すのは「純国産ポテトチップス」。揚げ油は一般的な東南アジア産のパーム油ではなく国産のコメ油を使用し、無添加で仕上げる。道内の加工業者に製造を委託し、60グラム入りで価格は道内128円、道外138円。来春には道産ビートを原料にするかりんとうを、それぞれ販売したい考えだ。(北海道新聞記事より)これいいですね~!道産素材を使ってというのが気にいりました。普通、売られているポテトチップスって産地はどこ?と気になって検索してみました。殆どが米国産かなと思ったらそうじゃないんですね。意外にも大半が国産のジャガイモを使ってるようなんですね。カルビーは国産と米国産を使ってるそうです。米国産じゃがいもは、工場・生産時期を限定して使用しています。お客様に安心しておいしいポテトチップスをお召し上がりいただけるよう、国産、米国産を問わず厳しい安全基準に合格したもののみを使用しています。コイケヤは100%国産を使ってるそうです。使った商品は大いに利用したいですね~!ただ、ポテトチップスについてこんなことも書かれていました。油で揚げたポテトチップスはスナック菓子の中でも高カロリーであり、肥満やメタボリック症候群、それに伴う疾患の要因になりうる。揚げる油の種類によってはトランス脂肪酸などの有害物質を過剰摂取する危険性がある。2002年にスウェーデン政府がイモ類を高温で焼いた、あるいは揚げた食品中にアクリルアミドが含有されていることを発表した。その後の研究で量の多少はあるが焼いたり揚げたりした食品にはアクリルアミドが含有されていることが明らかとなった。WHOの下部組織IARCはアクリルアミドは発癌性が強く疑われると評価している。最近は揚げないものも出てきていますよね。どちらにしても、食べすぎにはくれぐれも注意しましょうね。低反発円座クッション「座(ザ)・クッション」、使っています。パソコンに夢中なおばさんです。