慢性的にかなり不足している亜鉛を補うため、今日はおやつにビーフジャーキーを食べた。普通にお肉を食べるよりは抵抗感が少ないかも(でも、ビーフジャーキーってあまりヘルシーなイメージはないけど、どうなんだろ~?)。今日のところはビーフジャーキーのおかげで亜鉛は必要量の91%をクリアできた。明日の亜鉛対策としては、するめを買っておいた。亜鉛対策って、酒のつまみ系を食べればいいってことだろうか(笑)。◆ビタミンB1、カリウム、タンパク質を補うために、きな粉習慣づくり◆ほかにも食物繊維や鉄分も豊富な[きな粉]を、もっと頻繁に使えないかと考えてみた。最初はココアにきな粉を混ぜてみたけど、あまり美味しくない。(ココアのみのほうが美味しい)きな粉のレシピを調べてみても、ほとんどがお菓子の材料としてなので、日常的に使うには無理がある。調べてみたら、味噌汁にきな粉を入れると味噌汁が美味しくなることがわかったので、実験してみた。http://www.nhk.or.jp/gatten/archives/P20061011.htmlきな粉入り味噌汁の見た目はちょっと妙な感じ(きな粉が漂っている)。味も最初は少し変な感じがしたけど、飲んでいるうちに「これはありかも」という気になってきた。少なくとも、ココアに混ぜるよりはいい感じ。みそ、みそ田楽、ホイコーローなどに使えるらしい。料理での使い方は、きな粉を調味料として使うのがいいみたい。・うま味を加える(グルタミン酸が豊富に含まれている)・きな粉であえると味にムラがなくまとまりが出る使う量は、1人分に対してすりきり大さじ1杯(約5グラム)程度だそうだ。小まめに料理で使えば自然とビタミンB1、カリウム、タンパク質を補えるんじゃないだろうか。実験を継続するつもり。筋トレ、ゆっくりラン(3.5km)、ストレッチ、サウナ今日の歩数(現時点まで)12,407歩。目標(8,000歩)達成!オムロン「ウェルネスリンク」の歩数計データナビ情報が更新された。|プロフィールAuthor:コボジュン実年齢と「気持ち年齢」の差が年々広がる一方。(10/20)歩数の成績がいまひとつ。(10/17)内臓脂肪レベルが最低になった。