食べた事も無く、スーパーでもほとんど見ないからどの程度が収穫時期なのかも解らずこの位か?で、収穫。え~っと・・・どういう風に食べたらイイのか?検索して見る。1分程、少々の塩入れて茹でてポン酢なんかで、食べるのが基本らしい。”くさ”なので、味付けは濃い方がイイかな?って、ちょっと気になったレシピで!1ひとつまみの湯で、1分程茹でる。2湯を切って冷水で流す3食べやすい大きさに切って盛り付け4油きったシーチキンをかける5マヨネーズ以上。3分(笑)どんな味?オカヒジキの味は、ほとんど無い(笑)ただ歯ごたえがシャキシャキでモヤシっぽい。