生でも炒めても煮込んでも、いろんな料理に使える食材ですね。袋詰めで買ったけれどすぐに全部食べ切れずに余ってしまった、という経験をお持ちの方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回はそんなピーマンの賞味期限や保存方法についてまとめました。ピーマンの賞味期限、保存まとめ!ピーマンの賞味期限は?ピーマンの「賞味期限は約1週間」とわりと長持ちする野菜です。食感や栄養素が落ちてきてしまいます。表面がしわしわになりすぎたものはもう食べないようにしましょう。ピーマンの保存方法は?ピーマン表面は水気で傷んでしまいます。保存するようにしてください。ひとつでも傷んだピーマンがあると、どんどん伝染して傷んでしまうので気をつけましょう。保存には「10度前後」が適性温度だとされています。冷蔵庫の野菜室で保存するようにしましょう。カットしたピーマンは保存方法が変わってきます。湿らせたキッチンペーパーと一緒にタッパーに入れて保存するようにして下さい。ピーマンの冷凍保存方法は?生のままヘタ、種、ワタを取り除き、ラップでくるんで冷凍庫に入れましょう。調理の時にそのまま使えて便利です。冷凍するとしゃきしゃきとした食感がなくなってしまうため、サラダや炒め物には向きません。煮込み料理に使うのがおすすめです。冷凍することで苦みがやわらぐという効果もあります。苦みがなくなっていくのです。肝心の栄養はどうでしょうか?これは赤ピーマンの方が豊富に含まれています。抗酸化作用による生活習慣病の予防や老化防止に効果があります。投稿ピーマンは冷凍保存で苦味がなくなる!?賞味期限も紹介!コメントを残す返信をキャンセルする。viewsプロフィール運営者:KAZU食べ物の為になる情報を運営しているサイトです。「冷蔵庫で保存しても良い?」そんな疑問を解消したと思います。