焼えびが出来上がるまでスーパーヒーターで焼き上がったえびは、旨みはそのままに、綺麗な色・形で仕上がり、お客様にお届けされます。お節やオードブルに、人気の商品です。ベトナム産を中心に、国内の厳しい基準に合ったものを輸入して使用しています。解凍した原料を調味液に漬込みます。漬込み液からえびを取り出し、鉄板に並べてスーパーヒーターで時間、温度を調節して焼き上げます。焼き上がったえびはすぐに冷却します。冷却されたえびは、1尾1尾丁寧にすばやく容器に成型されていきます。成型されたえびは、美味しい状態を保つため、すぐに急速凍結されます。行い、すぐに包装されます。出荷までには工程ごとに検査を行っています。試食も行い、味、食感等の確認を行います。