たのしい薬膳」4回シリーズのうちの2回目は、「腸活でいきいき生活」をテーマに調理実習を行いました。メニューは、中国の古い思想「陰陽五行」に基いて、秋に関わりのある内外邪を考えながら、善玉菌を増やし腸内フローラを整えるようなお料理です。今日も旬の野菜の千切りなど皆さんとても頑張りました。次回は10月3日(木)で、テーマは「風邪の症状別薬膳」です。皆さまどうぞ次回も、元気な笑顔でお会いできますように。茨城の納豆を混ぜてこんがりと焼き上げた世界発の納豆入りワッフルです。薬膳料理を理論と調理の両面から分かりやすく楽しく学ぶことが出来ます。