コーヒー豆達にちょっと変わった名前がついています。チョコレートにピッタリなショコラといった具合です。分かりやすいんじゃないかな、と思っていたからです。ハードボイルド!?)小説にあうコーヒーとか。普通はコーヒーの本来持っているおいしさを引き出す焙煎をする、という考え方だと思うのですが私は最初につくりたい味のイメージがあって豆を選び焙煎度を探します。作ったコーヒーというのもあります。1軒くらいそんなコーヒー屋があってもいいんじゃないかなと思ってですね。新しい味わいになりました。いうことで楽しんでいただけたらと思います。メニューの紙を春らしいグリーンとトレーシングペーパーで作ってみました。4月15日(水)まで延長いたします!あとはまた寒くなる季節に登場致します。♪最近女性の方に人気です。マンデリンを深煎りにしたものにオーガニックのシナモンとナツメグを混ぜ込んだスパイスなコーヒーです。濾して飲んでもおいしいです。来てくれることになりました。7月にまたグアテマラ、インド、インドネシアに旅立つのですがそれまで。白玉屋新三郎でアルバイトしてます。生活になくてはならない小さなカフェをやりたい」というオープンの時に手伝ってもらったかわいこちゃんの1人に来てもらうようになりました。