カテゴリー:鯛の味噌になります。え?何?鯛の味噌?それって...そうです、その名の通りです。食べてみるとその旨さを実感出来ると思います。火曜日の醤油白湯は凪特有の尼さあり、ガッツリとした味付けありでした。まー揚げたまねぎすきとしては超たまらないね。「我が煮干に一片の悔いなし」煮干ラーメンは私たちのスタートでもあり、果てし無いゴールでもあります。麺を設計するという発想。ラーメンのみならずパスタ・うどんまで幅広い麺屋さんにお届けしています。