damegon山田宏巳シェフの還暦パーティーが2013年1月27日(日)に東京ドームホテルのブッフェなら1,000名様まで対応可能な大宴会場「天空」で催されました。会場は人であふれており、400だか500人だかの参加者と聞いてはいましたが、もっといそうにも思いました。田舎から来て紛れ込んだ小生は雰囲気に圧倒されてしばらくおどおどしてました。総勢50名の有名シェフが、山田シェフのために集い料理をつくり、招待客に振舞われていました。大物シェフがたくさんいましたが、裏方としてサポートをしている料理人の方々もたくさんいるわけで、そんな人たちだけでもきっとお客を呼べる方々もたくさんいたんだろーなと考えると、ますますすごさに圧倒されてました。数名の方々の心温まる御挨拶もあり。豪華な5人の審査員は、現アイアンシェフのいまいちな審査員より豪華。chef、脇屋シェフや須賀シェフも会場にいらっしゃいました)で対戦相手は、パティシエ鎧塚俊彦さん(奥様はタイ(?かどこか)に行っていらっしゃったとのこと)。