[きょうの料理]2018年3月28日放送の「きょうの料理」は「春のお弁当セレクション」。白ごま→大さじ2スポンサードリンク『作り方』1.お米を炊くお米は洗ってざるに上げ、15分間くらいおく。炊飯器の内釜に米を入れ、水カップ2を加えて炊く。砂糖と塩が溶けるまでよく混ぜておく。3.油揚げを煮る油揚げは半分に切り、袋状に開く。菜箸で沈め、数回裏返して軽く油を抜く。4.ざるに上げ、粗熱が取れたら水けを絞る。(B)は合わせておく。※手ではさんで軽く押さえる。5.フライパンに(A)を煮立て、4の油揚げを数枚ずつ重ねて並べる。弱火で約10分間煮る。途中裏返しながら、約10分間煮る。重なっている順番をかえると味が均一によく入る。7.煮汁が少なくなったら火を止め、バットに移して味をなじませる。※重ねてバットに移す。途中で上下を返すと味が圴一に。8.酢れんこんをつくるれんこんは皮をむき、薄いいちょう形に切って水にさらし、水けをよくきる。9.小鍋に(C)を煮立て、8を加える。混ぜながら中火で1~2分間煮て火を止める。粗熱が取れたら、ざるに上げて汁けをよくきる。10.仕上げ炊き上がったご飯をボウルに移し、2を加え、切るように混ぜる。粗熱が取れたら、9と白ごまを加えてサックリと混ぜる。11.10を16等分にして軽く握って丸め、7の油揚げに詰める。好みで野沢菜漬けを添えてもよい。※端までギュウギュウと詰めずに少しゆとりをもたせるとよい。栗原はるみコメントを残す返信をキャンセルする。平野レミの福きたるおびゴハン趣味どきっ!所さんの目がテンバイキングの料理のレシピスマステ(SmaSTATION!!)その原因、Xにありキスマイレージいきなり!黄金伝説。NHK連ドラ【半分、青い。Reserved.このページの先頭へ。