含めた神奈川の和菓子職人の会、「彩の会」のメンバーとして、糖尿病の方やダイエットによい和菓子を作っています。◆彩シリーズ:ダイエット和菓子とはカロリー30%減。1個に食物繊維5g以上(成人1日必要所要量の約5分の1)。和菓子本来の風味を保つために砂糖は使用しています。和菓子本来のおいしさを追求することと、カロリーをできるだけ減らすことの両立に工夫を重ねました。砂糖よりカロリーの低い代用糖(マビット)の使用でカロリーを減らし、糖の消化を遅らせる食物繊維(ポリデキストロース)の効用で血糖値の急上昇を抑える工夫をしています。原料の小豆、大麦粉、ヤーコンなどは食物繊維の多い食品です。●医師や栄養士の監修のもと開発した商品ですが、治療中の方は主治医との相談の上召し上がる事をお勧めします。●食物繊維の影響が出る場合がありますので、1日1個を目安にお召し上がり下さい。●たくさん召し上がる事により症状が軽減するものではありません。カロリー制限のある方は召し上がったカロリーを交換してください。●食前に召し上がっていただくと、食物繊維の効果をその後の食事に活かす事ができます。