エクスプロージョン』を2015年1月13日(火)~2月15日(日)の期間に販売する。いう名のバレンタイン・スペシャルパンケーキ。仕上げた生地を切ると中からチョコレートとマシュマロがとろけ出し、口の中でチョコレートの程よい甘さと生地のビターな香りが広がる。トッピングのラズベリーの酸味をアクセントに、パンケーキに添えたホイップクリーム、マシュマロ、ラズベリーソースをつけて。ついて「Sarabeth’s(サラベス)」は、ニューヨーク出身の女性サラベス・レヴィーンにより、1981年NYのアッパーウェストサイドに創業。Magazine」からは“NYの朝食の女王”と賞賛された。多くのセレブリティを顧客に持ち、映画「恋するベーカリー」で主演のメリル・ストリープに調理指導をしたことでも有名。所変われば食べ物変わる。鹿児島の食材と聞いて、何を思い浮かべるだろう。美しい日本をあなたへ。