薄力粉...200gベーキングパウダー...小さじ2卵...2個さとう...大さじ2プレーンヨーグルト...2/3カップ牛乳...1/3カップ溶かしバター...大さじ2みかん(正味)...150gサラダ油...適量[ソース]みかん...1個分みかん汁...1個分さとう...大さじ2~3片栗粉...小さじ2作り方(1)粉は、ベーキングパウダーと合わせてふるっておく。(2)ボールに卵を溶いて、さとう・ヨーグルト・牛乳を加えてよく混ぜる。(3)(2)の中に、溶かしバターと(1)を加えて混ぜ、最後にみかんを加え、みかんを潰さないようにさっと混ぜる。(4)フライパンに薄くサラダ油をひき、両面をじっくりと焼く。焦げやすいので、蓋をして焼くと火の通りが良い。[ソース]ソースの材料全てを容器に入れ、混ぜてしばらく置く。電子レンジに2分ほどかけ、取り出してすぐによくかき混ぜる。とろみ具合や火の通り方を見て、片栗粉の量やレンジにかける時間を調節する。日本の生活で困ったことはありませんか?必要な情報を正確に届けるため13もの言語で、安心して暮らすためのたくさんの情報を提供します。福岡県民と在住外国人の情報交換・交流の場です。海外からの留学生の窓口、アジア若者文化の発信拠点として様々な事業を行うほか、安心して暮らすための情報提供をします。