80gぼたんこしょうは中野市で栽培されており、信州伝統野菜の1つです。それを刻んで、長野県産の大豆と米を使った味噌に漬けました。癖になる辛さが、ごはんのおともやお酒のおつまみによく合います。ぼたんこしょうとは?ピーマンのような形をした、実が肉厚で果肉は柔らかな青とうがらしです。上から見ると、牡丹の花の形に似ていることから、「ぼたんこしょう」と呼ばれています。(ぼたんこしょう)【内容量】80g【賞味期限】1ヶ月以上あるものをお送りしています。休業日の出荷は行っておりませんが、ご注文は受け付けております。大晦日を除き年中無休で営業しております。