一般審査員の非常に辛口なコメントが印象的だった。その批判は主催者にまで及んだ。曰く、豆がミルクに負けている。これが主催者批判になるかというと、今大会は、あらかじめ主催者が用意した豆とミルクを使用する決まりだったのだ。主催者はミルクに負けない強い豆を選ぶべきだった、と批判されたのだ。ノーマルロースト(赤い缶)で試飲させてもらった。クレマは立っていたが、砂糖を入れたところ、すぐにクレマを通過してしまった。システムが手軽で便利であろうと、買う気にはならかった。女性がヘルプで来ていた。コーヒーの試飲はさせてもらえなかった。客を選んでいるのだろう。社のグラインダーが設置されていた。フレンチプレスの挽き目について男性スタッフに訊いてみた。プレスは網目が大きいので粗めでいいとのこと。サンプルのコーヒー粉も見せてもらった。挽いたものかと思ったが、違った。JAPAN(株)〔(株)ディーシーエスの家庭用コーヒー機器・器具の専門商社〕だった。ブースペーパードリップで淹れたコーヒーを試飲させてもらった。透明感のある味だったが、ただ渋みが舌に残った。女性スタッフが淹れてくれた。オレンジ色に光るウォーマーの上に載せたサーバーに向かって丁寧にドリップしていたのが印象的だった。ミルの粉受け容器には、微粉を取り除くための茶こしがセットされていた。Cafféエスプレッソ(ダブル)300円を飲んだ。ここのエスプレッソも酸味が強く小生の好みではなかった。クレマはしっかりしており、砂糖の重みに充分耐えていた。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!gnostikoiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。