Blog広告や経営、日常についてつらつらと書いていますこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2018-04-15熟成1年3ヶ月の味噌がついに去年の1月から約15ヶ月仕込んでいた味噌がついに出来たのです。味噌セット(米糀2kg、国産大豆2kg、食塩1kg)を購入して、巨大なすり鉢やタライ(ちらし寿司50人前は作れそう)もそろえて、家族総出でコネコネして、オモシになるような石を相模川まで拾いに行ってと、とにかく愛情たっぷり注いで、春夏秋冬1年以上熟成させた味噌。もちのろん、うまくないわけがない。思いきや、、、味噌汁を作ると、アルコールのようなヌカの味なのか後味がわるい、、、そもそも味噌の樽を開けると家族中からクサッ!と大ヒンシュク。何が悪かったのだろう。カビも四半期に一度ぐらいはこまめに取って、悪そうなカビも発生せず順調だったのに。味噌になり切れない、味噌の手前味噌。読者になる検索リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログPro最新記事DONQさん熟成1年3ヶ月の味噌がついに田園都市線マラソンうまい店には緊張感があるお世話になっております!月別アーカイブ参加グループその他はてなブログをはじめよう!umemurayamaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。