何でもマスターは、最近YouTubeで「世界一のお肉の焼き方」という動画を発見し、それに習って焼いたところ、まぁこれが格別に美味しいステーキになった!とのことで、その方法をお話してくれました。表面だけを焼き、焼き目をつける2)その後、火を止め、10~15分ねかす(※これが大事)3)食べる直前に、再び強火で表・裏を焼くこの3工程で良いのだそうです。ポイントは、お肉の表面を強火で焼いた後、10~15分「お肉をねかす」ということ。この「ねかす」ことで、お肉の味が格段に変わってくる!とのことです。この方法は、いつもより奮発して良いお肉を買っちゃった♪という時に、是非お試し下さい。ちなみに、今回...マスターが焼いたお肉は、あの「北斗の拳」の作者、原哲夫さんから頂いた極上のお肉だったとか。毎年、マスターに美味しいお肉を送って下さるそうです。お待ちかねの「アリス・イヤー」!メンバー3人が全員「70才」という日本一ダンディなロックバンド、アリスが皆さんの街で歌声を届けていきます!番組でも随時、色々なお話をしていきますのでどうぞ楽しみにしていて下さいね。