静岡県観光情報このサイトではJavaScriptを使用したコンテンツ・機能を提供しています。JavaScriptを有効にするとご利用いただけます。本文へスキップします。)静岡といえば、うなぎの名店が多いことで知られており、絶品の一品を求めて全国からファンが訪れます。市街地を富士山の湧水が流れ、「水の都」として知られる三島市は、その清らかな水にうなぎを泳がせることで臭みを消した、ここでしか食べられないうなぎが評判です。うなぎ養殖の発祥地とされる浜名湖に近い浜松市や、大井川河口西側に位置する吉田町は日本屈指の養殖鰻の産地で、身はやわらかく脂ののりのよい、おいしいうなぎがいただけます。おすすめのうなぎの名店を一挙にご紹介します!※紹介店舗は、エリアごとにあいうえお順で掲載しています。富士の雪解け水である地下水を仕入れた鰻に数日間流し、しめるところから料理がはじまるという桜家。舌と手の感触をたよりに伝統の味を守り続けています。朝割いた鰻を備長炭で焼き上げ、家伝のタレで仕上げています。(三島市)【地元スタッフおすすめコメント】うなよしの味の原点は、うなぎの太さで一番脂が美味しいと言われる4本物をコクのある甘口のタレで手焼き煎餅のように、1串1串ていねいに焼き上げることです。うなよしの原点をご賞味ください。三島市内に三店舗を構えるすみの坊。三島の自然条件が作り出す良質な「水」にこだわり、うなぎの旨みを最大限に引き出す方法を追求してきました。三島の地だからこそ成し得た、臭みがなく、柔らかく、しかし、焼き上がりの表面はしっかりとした鰻の蒲焼は絶品です。富士の湧水で絞めた三島のうなぎをぜひご賞味下さい。(清水町)【地元スタッフおすすめコメント】うな丼にうな重、まぶし丼、桜えびの唐揚げや釜揚げシラスとうなぎを合わせた「駿河丼」など時期に応じてさまざまなメニューが揃います。うなぎ以外にも地場料理を取り揃えています。三島駅南口正面(楽寿園となり)徒歩1分。富士山水系の水で浄化した上質な国産うなぎを香ばしく焼き上げております。した和の空間でゆったりと。エレベーターもあります。うなぎは注文をいただいてから炭火で丁寧に焼き上げ、提供しています。店舗の目の前には吉田町の観光名所である展望台小山城があり吉田のまちの魅力も満喫できます。(吉田町)【地元スタッフおすすめコメント】うなぎ白焼き、かば焼き、うなぎ弁当の販売をしています。浸場で一昼夜地下水に浸け、老廃物を除去し、身の引き締めを行った日本鰻のみを使用。組合直営の加工場で焼き、蒸したものを提供しています。ハローナビしずおかに掲載の記事・写真および図版の無断転載を禁じます。