立派なサツマイモをgetしました!こんなにでっかいの!太さはなんと26センチ私は芋が大好きで、「一度でいいからありえない太さの焼き芋が食べてみたい!」と、思っていたのですが、ここまで太いサツマイモだと、オーブンで焼くのも半日かかりそうです。そこで、ふと思いついたのが圧力鍋。」と思い立ち、勢いで作ってしまいました。圧力鍋に水を入れて蒸しかごをセットする。サツマイモを入れて、10分加圧し、圧が抜けてから更に10分放置する。(加圧時間をもう少し長くして、圧が抜けると同時にふたを開けてもよさそう。加圧終了!ポイントサツマイモの太さ、大きさに合わせて様子を見ながら加熱しましょう。蒸すための水を入れ忘れないこと!入れないと爆発します(多分)水は多めに(400ml~)入れておいたほうが安心です。コメントサツマイモは高すぎない温度で、時間をかけて加熱するほうが甘みが増します。石焼き芋は甘みが増し、電子レンジで短時間加熱した芋はあまり甘くなりません。今回、圧力鍋で作ったふかし芋は、電子レンジで作るよりは美味しいけど、やっぱりオーブンで焼いたほうがいいなぁ......と思わせるできばえでした。そこでふと思い立ち、干し芋を作ることにふかし芋を適当に切って天日干しにするだけで、ものすごく甘みが増すんですよ早速干し始めます。1日目まだ、ただの「ふかし芋」ちなみに、このネットは100均で買った平干しネット。2日目もうかなり美味しくなってるけど、我慢我慢。完成!自家製の干し芋ができました。私は3日目で回収しましたが、2日目あたりで回収してもOKです。味見しながら、好みの固さになったところでかまいません。コメントは認証されるまで公開されません。素材別レシピ圧力鍋でお肉のレシピ圧力鍋で魚のレシピ圧力鍋で野菜のレシピ圧力鍋でご飯のレシピ圧力鍋で乾物のレシピ圧力鍋でその他のレシピ失敗&イマイチレシピ最近のピクチャAbout思い切って圧力鍋を購入しました。最初は怖かったけど、意外と安全&簡単。時間がない時でも、短時間で美味しく作れるので重宝しています。実際に作った圧力鍋レシピを、水加減や加圧時間、ふたを開けるタイミングなどを中心にまとめています。)を使い分けています。ティファールは1台目、エコクッカーが2台目(故障により引退)、WMFが3台目の圧力鍋です。使っているのはWMFで、ティファールは豆専門鍋になりつつあります......※両方とも廃番になっているので、現行の同クラス鍋を記載しています。)2番目に買った小型圧力鍋です。小さくて取り回しが楽&値段が手ごろなのでとりあえず圧力鍋を使ってみようかな?という方にはいいかも。中国製で作りが甘いのがネック。5年使用しましたが故障したため、WMFに買い換えました。いう名前に変わったようです。