]1コラム8「カフェという場所」ひさしぶりのコラムです。コラム8「カフェという場所」OPENしてまだ二年にもならないカフェですが、最近感じていることを書きます。カフェは飲み物とお食事、そして空間を売る商売です。この二年足らずの間にたくさんの方々にお越しいただき、何度も足を運んでいただいているお客様とは時折会話を交わしながら、過ごして参りました。それは恋人だけの話ではありません。近くの警察署のAさん。ランチに週3回は食べにいらしていただいていたとてもやさしい方でした。風貌はヒゲのないサンタクロースさん、という感じの方で、というのも、昨年のクリスマスの直前、いきなりお菓子を持って来てくれて、「ごめんごめん、ちょっとクリスマスはこれないから。みんなで食べて」とそんなことを言って微笑むすてきな方でした。定年退職後、お手伝いで来ていた方だったようで、お住まいは横須賀の方で、春前に完全に引退ということで、残念ながらお会いできなくなりました。お近くにお寄りの際は来ていただきたいです。近くの某専門学校の職員さんだったオーストラリア人のBさん。カフェラテをよくテイクアウトしてくれて、さらに食事もしにきてくれた彼は、先日転職が決まり、東京へ。戸部にいらっしゃる機会がなくなり、最後はさびしそうな顔をして去って行かれました、、、というようにカフェという場所で日々働いて感じることは、カフェは場所であり、動かないもの。人と出会い、人とふれあい、そして人は去って行くこともある、ということ。人は川の流れのように流れていくもの。ちっぽけなこのお店は流れることができない、川岸のようなもの。さびしいですが、場所は場所として存在し続けなければいけません。いつか「ただいま」とAさんもBさんもいらしてくれることを願って、日々場所として存在していきたいと思います。場所としてあり続けることで、それは別れではなくなると信じたいです。なんか、重く(?)なりましたが、ワンダフルデイカフェがんばりますのでご贔屓(ひいき)に。コラムコラム7「タバコ」コラムさぼっておりました、、、すみません。本日12/5は当店のOPEN記念日。そこで改めて「タバコ」について書かせていただきます。当店は店内全面禁煙なんです。今は完全にやめて、煙の匂いが大の苦手になりました(ーー)コーヒーとタバコがあわないとはもちろんいいません。2つを同時にというのが好きなお客様がおられることはもちろん理解できます。神奈川県の条例では、飲食店は禁煙か分煙をしなくてはいけません。私的には小さい店で分煙というのは無理だと思うので思い切って最初から禁煙でスタートしたんです。スタッフも1名しか吸うものが居なかったのと、工事中に声をかけて下さる方がベビーカーを押されている方などが多かったこともあり、そう決断いたしました。店員「すみません、禁煙なんですよ〜」というやりとりで帰られてしまうお客様はこの一年間で200名は居たかと思われます。実にお店としては残念です、、、でもこれは変えずに行かせて頂きますのでご了承くださいませ。当店は外に灰皿を置かせていただいておりますので、どうぞそちらをご利用頂ければ幸いです。戸部駅周辺は歩行喫煙OKなんですかね?横浜駅とはちがってみんな歩きタバコされてますよね?となりますと、できれば、当店でおくつろぎいただきながらコーヒーを飲まれる際は、どうぞタバコを我慢して頂けたら幸いです。愛煙家のみなさまからすると「なんだこのカフェは禁煙なのか!(ーー#)」となると思いますが、ぜひ、コーヒーの香りをお楽しみに来ていただけたらと存じます。ベビーカーを押されているお母様、妊婦さん、タバコ苦手の方など大歓迎です。時間制分煙などでは匂いは消えませんが当店は完全禁煙なので安心してご利用頂けたらと存じます。全てが一からでした、、、デザイン事務所が母体と言っても、グラフィック・webが中心なので、空間のデザイン、設計は言わば素人。当店マスコット(?)のワーゲンバスくんありきでの空間設定だったので、どうすれば空間としてまとまるかに頭をつかいました。言っても当初の図面でほとんどレイアウトは一緒です。_)m)そうそう、当初案はロゴが赤でした。先日、バックヤード化したワーゲンバスの後ろに席を設けたことを記事にしましたが、このとおり当初から席にする予定だったんです(^^)ここに席を作ったことにより店として奥行きができたと思います、、、(^^)施工中の写真もありますが、一部企業秘密なので(?ウソ、笑)で、出来上がった店ですが、、、正直まだ完成ではございません!というのも、当初ありましたプロジェクターがこわれてしまい、ブラインドに映像を映し出すというものが、、頓挫してしまっています、、、ここにサッカーなどを映し出してPUBLICビューイングのようにしたり、さまざまなイベントに対応できるようにしていきたいのです!ワーゲンバスくんのインパクトが大ですが、もっといろいろな個性を今後効かせて行こうと思っております。好きな絵や写真、小物、ワーゲンバスグッズなど、よりDEEPに。コラムコラム5「DA」コラムに書くべきかどうか、、微妙なところですが、えーい書いちゃえ(^^)昨日7/4、お店をスタッフに任せて、私は、渋谷AXで行われたDragonAshのライブに言ってきました。DragonAshの。彼らのデビューが1996年。僕が大学を出た年にデビュー。go」を聞きながら会社を辞めて独立することを決意。1999年→2000年の瞬間をサーチライトと花火で演出するミレニアムカウントダウンイベント「ヨコハマカウントダウンフェスティバル」を企画し、友人のイベント会社と一緒に運営。そのときデザインした15段の新聞広告で、広告賞を受賞。2000年2月22日からデザイン事務所を開設し、、今に至っています。いうことでその大好きなDragonAshに先日不幸がありました。IKUZONE」というものでした。IKUZONEは馬場さんの愛称です。cafeそうなんです。今回のコラムは、デザイン事務所としてのお話。言ってもいつものとおりジャンクなお話です。お許しを、、、ワンダフルデイカフェはグラフィックデザイン事務所が経営しているカフェなので、ちょいとデザイン関連のお話をさせていただきます。簡単に言えば水色の版を指し、100%とはその色のベタのことを指します。えーっと、ここまで書いてもなんか分かりにくいですかね?恐らくみなさんの家にも最近ではインクジェットプリンターなどがあるかと思うのですが、そのインクでだいぶお馴染みになっていると思いますがそのcyan(シアン)のことです。いわゆるみなさんが目にする印刷物の多くはオフセット印刷という印刷方式なのですが、写真はじめ色々な色があるように見えますが、これらシアン、マゼンタ、イエロー、ブラックの4色を掛け合わせて、あとは100%と書いたようにパーセントで網点により色の濃さを調整して、、いろいろな色を表現しているのです。分かりやすくいえば、絵の具で青、赤、黄色でいろいろな色を混ぜてつくる、、という授業を美術などでやりませんでしたか?、、、そんな感じです。「C100」を持ち出して、なんの話をしたかったのかと言いますと、ワンダフルデイカフェのマスコット(?)のワーゲンバスの色のことなんです。やれて、薄くなったりもしていますが、当店のこのワーゲンバスがかなりこのシアン100%に近い感じなんです。フォルクスワーゲンの純正色ではありません。そのため、購入を勧めたVWショップのオーナーも「色がひどいジャンクな色なんだよ、嫌だよね?」って、最初そう言ってきました。私としましてはC100と見慣れた水色なので、「ぜんぜん問題ありません」と即答していたんです。そんなこんなで私のもとにきたこのワーゲンバス。本当にこの色でよかったと思っています。(^^)で、最初、C100%を使用して、カフェのロゴを考えていました。こんな感じです↓↓↓↓↓↓↓ちょっと固くて冷たい感じですね、、スタイリッシュではありますが。full=いっぱいの、満ちたなどの意味を加え、あるすてきな日に幸せに満ちた時間を過ごしてもらう、ということを込めて私が考えた言葉遊びのような店名です。弊社のグラフィックデザイナーがアレンジを加え、これ↓を作ってくれました。カフェで赤はイタリアなイメージで結構つかわれているところが多いと思うのですが、あーだこーだ考えて、この黄色をつかったロゴに決定いたしました。こちら↓そしてワーゲンバスの水色にあう配色の内装を、、と壁の一部にも黄色を使用しました。街を歩いていて目に入ってくる色をこのシアン、マゼンタ、イエロー、ブラックの掛け合わせの%に勝手に頭の中で数値にしてしまうことが多々あります。私のように、人生がその色で動きだしたりすることもあるんですね。コラムコラム3「カフェとは何か」ちょっとタイトルがおおげさかもしれませんが、(^^;)今回はカフェとは何か、、、です。そもそもカフェってなんですかね?喫茶店と何がちがうの?と思いますよね。(きっさてん)は、「喫茶を提供する店」という意味で、主に店内でコーヒーや紅茶など、酒類を除く飲み物を飲ませたり、茶菓を提供する飲食店。caffè)は、本来コーヒーの意味。転じて、コーヒーなどを飲ませる飲食店を意味する。ヨーロッパの都市に見られるある種の飲食店を意味し、特にパリやウィーンのものが知られる。ことで、当店は喫茶店ではなく、カフェを名乗っています。「時の話題について談笑し、情報交換のできる場所」という部分です。人と人が(お客さん同士が、お店のスタッフとお客さんが、友達と、恋人となど)話をしたり、交流を深める場としての「カフェ」なんです。一人で来店して誰かに話を聞いてほしい、、、ぜひ、話しかけてください。通称ワーゲンバス(VWBUS)と私の出会いについて書かせていただきます。_)mフォルクスワーゲンタイプ2については↓http://onedafullday.com/concept.htmlにも書いているので、簡単に書きますが、かれこれ60年以上前にあのポルシェ博士によって生み出された車で、ビートルをタイプ1、VWバスをタイプ2、バリアントという車をタイプ3と呼んでいます。世界中で愛されている名車です。そんなワーゲンバスと私の出会いについて書かせていただきます(ちょっとおおげさですね、笑)。幼少期の私は当時西ドイツのハンブルグという都市で暮らしていました。幼稚園、小学校は普通にドイツの学校に通っていました。感のするどい人はもうお気づきかもしれませんが、そうなんです。フォルクスワーゲンはドイツの車です。1978年ごろでしょうか?幼稚園生だった私はイタリア人のガールフレンドがいて(笑)、その子の家でイタリア人のお父さんがこのワーゲンバスにのっていました。赤白のツートンのアーリーバスだった気がしています(もう30数年以上前のことなので、、)確かに本場ドイツでまだ10年落ち程度のワーゲンバスに私は乗せてもらったのです。ちなみに同じワーゲンバスでも1967年式までをアーリー、1968年式〜79年式レイトと言います。早く生まれた、遅く生まれた、と言った表現ですね。ちなみにワンダフルデイカフェのワーゲンバスは1958年式のスタンダードマイクロバスです。これを書くと長くなるのでまたいつかの機会にゆずりますが、簡単に言うと、窓の数が5枚の「パネルバン」から23枚の「23ウィンドウ」まで色んな種類が存在し、トラックのようなものや消防車、救急車など色々なタイプがあるのです。ちなみに私のワーゲンバスは11ウィンドウです。長女が生まれた年に念願のワーゲンバスに乗る決意をしました。この水色のワーゲンバスに乗ることになったのです。勝手に自分に与えたご褒美のようなものだったのです。私には大事なものがあります。妻、二人の子供、友人、職場の仲間。その次に大事なもの、それがこのワーゲンバスです。知り合ったお客さんも大事、つながっていく関係は大事です!ワーゲンバスは単なる車であって、それだけではない存在。ペットのようなかわいい存在なんです。_)m追伸/そんなこともあって、ドイツつながりでレーベンブロイというドイツビールを置いています。コラムコラム1「行きつけのカフェ」どうも、店主です。内容は多岐になる予定です。おかしいなどあるかもしれませんが(^^;)どうぞ宜しくお願いいたします。中学から東京の私立の学校に通っていたので、かなりおしゃれな店はあったのですが、もちろん中高生の学生のときはお金がなく、行きつけというとピザ食べ放題のシェーキーズさんやラーメン屋さんくらいでしたね。僕にとって最初の行きつけのカフェは(カフェというより喫茶店ですが、汗)芸術系の大学に進学して大学の近くにあった「トレボン」というレトロな喫茶店。顔を覚えていただいているようで、ひさしぶり、なんて無口なマスターが笑顔をみせていただけました。それだけですが、うれしいですよね。家と学校の往復だったり、家と会社との往復だったり、家とスーパーとの往復だけだったりと平凡な毎日を過ごしてしまっていませんか?平凡がだめということではありません。別に僕も「特別な日」が好きだとか、それだけが重要だとは思っていません。ある日、とある日、単なる一日といういわゆる「日常」という意味を込めたかったからです。日常の中でのメリハリと、ほっとする瞬間。日常の街中で、あなたが寄り道してほっとできる場所、行きつけの場所として当店「ワンダフルデイカフェ」をご利用いただけたら幸いです。思っている以上におくつろぎいただける空間に仕上がっていると思います。(思っているだけだったりして、汗)何度か来ていただいているお客様には邪魔と思われるワーゲンバスも好評いただいております!もちろん、一人でゆっくり過ごしたり、友達やカップルで。ご存じ(?)のとおり禁煙カフェなのでお子様づれも大歓迎です。_)mもちろん、店主にも気軽に話しかけてくださいね。行きつけカフェのある生活はとてもいいことだと思います。当店以外でも行きつけのカフェをお持ちの方はぜひそういう日々を大切にしてくださいね。メッセージを入力してください。