ミディアムローストに仕上げる。スローライフ大人はエスプレッソ。ココアを振りかけます。10年もののBRIELのエスプレッソマシーン。自分で修理しながら大事に使っています。気分が良いからコーヒーが美味しいのだ。その3つが何より大事。そんなもんで幾らでも味は変わる。今日は山用の手動ミルを使うのだ。素晴らしい、欠点豆が極少。そんな選定の方法もあるのだ。スローライフ今日はタンザニアAAマハレマウンテンを焙煎。シティローストあたりに落ち着く。自家焙煎も秋の装いなのだ。自作ネルをいつまでも使っています。新しいネル生地はどうもしっくりこないのだ。日常生活の履歴デッキで食す自家製パンと自家焙煎コーヒー。目指す路線とは違うので、そこまで求めるのは止めておく。我が家でそう呼ぶフレンチプレスに似た抽出方法。茶漉しで濾過してカップに注ぎます。新しいものが良いとは限らないのだ。05:30に起きて焙煎しました。寝ぼけてムラにしてしまいました。それよりも少ない場合はジーンズの様にロールアップして使います。ぬるめの温度でネルドリップ。MUKAというバーナーでの珈琲焙煎のレビューです。700mlの燃料ボトルを使い焙煎しています。ピングは80回程度で点火します。MUKAというストーブを使い始めました。これはレギュラーガソリンが常用出来る機種です。珈琲の焙煎をすると燃料コストが結構掛かります。手網で結構美味しく煎る事が出来るんです。マグカップいっぱい抽出します。オール電化住宅では直火による自家焙煎(ハンドロースト)が困難ですよね。今日は朝一に焙煎を実施。一回に約300gを焙煎しています。一ヶ月の珈琲豆消費量は1キロ以上・・・もちろん妻も飲みます。出来るだけ美味しく、新鮮で安心できるコーヒーを。すると自家焙煎にたどり着くのだ。調べていくうちに、安い豆と高級豆の風...自家焙煎のススメKai自然の中で生活しながら冒険する子供のような心を忘れずいつもワクワクしていたい。子供の成長と共に自分自身の日々の履歴を記録していきます。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。