昨日今日は、タン麺もこのスープだとか。ー、限定とどっち食べるか迷ったじゃーーん。しては、白濁度合いは低い方かな。なんだろ、すごく独特な香り。鶏ゴロゴロは本当どした。したの以外にも、挽肉たっぷり。これぞ、丹行!!普段とは違うメンマも、パッツン、パッツンの麺はおでぃたん好み。昨年は極太麺で「あれ?」って感じだったんだよ。今年もあと10日ほど。来られないと思うんで、年末の挨拶もして参りました。鶴廣@横浜(タンタンメン)中華料理気分なんで、横浜では少々名前の聞こえる「鶴廣」さんに。何が名物なんかなー、と入店直前に食べログ見ると。ニュータンタン系な「タンタンメン」があるそうな。塩味ベースのスープに、挽肉、卵、ニラ。ふむ、確かにあれ系だ。ニンニクも、唐辛子も控えめかな。辛めとか大辛とか頼めたのでしょうかね?控えめと思ったニンニクだけど、午後の職場で自分が臭いのを自覚。冷や汗だよん、やっぱ昼にはイカン、昼にはw次回はご飯物が食べたいわ。麺屋KABOちゃん@駒込(しもふり中華そば)いやいやいや、本当に遅くなりました。昨年の1月に開店したってのに、ようやくの訪問です。夜なんで、ちょっとゆっくりさせていただいて。節系の香りがプ~ンと来る。これもほっとする味だなー。感がある麺がまた、好みど真ん中。おいしかったよ、カボちゃーん。前は同じこの場所、西尾中華そばで一緒にラーメン食べてたのにね、不思議だわなんか。12/30に西尾さんとコラボだそうで。興味あるけど、来られるかなー。トイ・ボックス@三ノ輪(醤油ラーメン)友人のガイキチ君が、ついに自分のお店をオープン。ガイ・キッチン(仮)」を間借り営業してたけど。おめでとーーー!!ただし、店名はついつい「ガイ・キッチン」って言ってしまうwすぐに、憶えますんで。とりま、今日買える物全て。塩も券売機にボタンがあったけど、販売はまだ。今日のところは、ドリンクもなし。彼の実力は皆知ってるんで、安心の一杯だよね。チャーシューびっしり、豚が2枚と鶏がえっとー、、4枚くらいあった?ほーら、やっぱり美味しいじゃん。顔に似合わない優しさがにじみ出る。具を欲張りすぎたんで、スープの温度が下がってしまったかな。それもまた、優しさに感じる。柳腰な、しなやか麺で来ると思ってたけどポキッとした感じもある麺。加水率がガイ・キッチンの時より低いかしら。大好きな麺ですよ、これ。嬉しい、すごく(^.^)このスープなら、いくらでも飲める。されていくんでしょうね。頑張れガイキチ、ごちそうさまでした!!良い鶏油取れてるようだし、裏で油そばにも期待しちゃうぜ。平安@下永谷(ラーメン)普通なら、前を通ってもスルーしそうな中華屋さんの「平安」。ここに、わざわざ来るのは周りの評判が良いからでございます。噂によると、自家製麺だとか。ラーメン490円って安いー。余りに良心的なお値段ですもん、何かセットでも。金曜の夜のお酒のせいで、量を食べられる体調ではないけれど。あっ、餃子良いっすね。ご飯物無理だけど、半餃子ならイケル(^.^)自家製麺って噂聞いたけど、そのうたい文句は発見できず。メニューの下の方に製麺の様子を写した写真が。それにしても、「ひとくちラーメン」100円ってメッチャ良いね。繁盛している理由がわかる気がする。安いなりの見た目ではあるけど、チャーシューは結構デカイよ。餃子もほぼ同時に出てくる。これの焼き上がりを計算して、麺を茹で始めていたね。基本を押さえているのはさすが。していて、二日酔いの胃にも優しい。麺は表面すべすべで、色白。