法則ビジネス私はベトナム料理、タイ料理、中華料理、インド料理などアジア系の料理がわりと好きなのだが、おいしいアジアンレストランを見分ける個人的な経験則がある。「入りにくい店ほどおいしい」というものだ。日本人にとって、パッと見て「入りやすい店」というのは、こぎれいな感じの店だろう。いう店はたいてい、経営上手な日本人がプロデュースしていて、値段のわりに味はそれほどでもない、ということが多いように思う。逆に「入りにくい店」というのは、店の入り口がそれほどきれいではないとか、路面ではなく雑居ビルの地下や、上のほうの階に入っているとか、そういう店だ。いう店はわりと、経営も現地人がやっていて、店員も全員現地人、味も現地っぽくておいしい、みたいなパターンが多い。この経験則は、アジアンレストランに限らず、わりと広範囲に通用する気がしている。・表向きはイマイチ、無名、会社が小さい、宣伝をしていないといった店・会社のほうが、肝心の商品・サービス内容はしっかりしている、ということがわりと多いように思う。経営と現場が近いので、現場が責任感をもって動いているというのもあるだろうし、大きい店・会社に比べるといろいろな点で弱い立場だから、サービスの質が悪くてはそもそも生き残れない、というのもあるだろう。「入りにくい店ほどおいしい」という経験則は、「狭き門より入れ」という教えに似ているかもしれない。狭き門http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%8B%AD%E3%81%8D%E9%96%80<狭き門より入れ、滅にいたる門は大きく、その路は廣く、之より入る者おほし>。終身雇用という考え方が間違っているのではなく、終身雇用を強制することが間違っているこのサイトについてアーカイブタグ。