引出物の仕事を最近にやって、今日に採寸。桐箱を注文するのですが。昔は、塗りモノから土壁から、大工から電気配線から、何もかもが地元の業者さん。そんな風習が、僅かながらに残る田舎の集落。地元の方の白寿祝いを製作させて頂いたのです。京都など、今でもこういった風習が残っているかに見受けられます。さんから何からが変わらずに店を開いているのは、地元の店を大事にする風習からでしょうね。いった意味で、例えば寄合所のテレビ1つ。「どこで購入する?」という話になった時に、やはり「地元の電気屋さん」を挙げる方と、「大手量販店なら二~三割は安い!」という方と居られます。「なけなしの金を、節約して使うのは当然」という考え方と、「地元の支え合いあってこそ、いざという時には何くれとスポンサーになってもらって、それは無い」という考え方と。1つには礼儀・義理を重んじる思想。1つには合理と金銭を重んじる思想。現実には両者どちらにも偏らない、臨機応変的な「中庸」が選択されるのが望ましいのでしょうけれど、昨今は後者一辺倒という場合も見受けられます。ある程度の資金が無ければ、なかなか二~三割という金銭を度外視する事は出来ませんもの。茶道でも、「地の材を用いる」というのは大切にされる観点。『淡交』の冒頭に在る御家元の言葉でも、繰り返しよく触れられているように感じる。今月もそうであったかと。クラブハリエで有名な「たねや」さんであるが、滋賀県の茶会ではよく見掛けるようになって来ている。繰り返し試行錯誤されていく中で、腕も上げて来られたことだろうか。職人も、仕事が無ければ腕も上がらないし、育たない。多いと単なる粗製濫造になってしまうが、「注文」というものは、基本的に職人を育てる面がある。「最近はいいものを作る職人が居ない」という話もあるが、1つには地元から地元への仕事が無くなっているという面もあろう。育ててなければ、無いのは当然である。朝食を喫茶店で食べる文化の在る場所では、その嗜好に沿って喫茶店が出来て来る。岐阜では食い気が強くコーヒーそっちのけ。名古屋は変わり種が多いかに思うし、姫路方面ではコーヒーもパンもそこそこ美味しいように感じたものだ。滋賀県では喫茶店など皆無に等しい。需要というのは大事な育成要素。単なる金銭授受だけでは無い。美味しい蕎麦屋など、地元の人よりも遠来の客が来て、売上を支えているような店がある。地元では閑古鳥の無名だが、インターネットでは売れている和菓子屋もある。いや「讃岐に店が無い讃岐ウドンチェーン店」なんてのもありましたか。混沌としているなぁ・・・と思う。実際にGWの焼物祭りもそうだが、基本的には外から来る御客さんが中心である。「投資」という言葉が、昨今は利益目的で用いられる事が多く、何か「損した」「儲けた」などという話も在るようだが、金銭の使い方として、「将来値上がりする」などの採算性を度外視出来ない人が多いというか、本当の意味の「投資」をするような義侠心が、確かに昨今の同世代には希薄になりつつあるなぁ・・・と、これからの工藝の苦難を想うのでした。西洋など経済発展国の陶芸って、「お歳を召した方の趣味が多い」と聞きます。陶芸産地として数百人規模なんて規模はないというように聞いた覚えが。逆に東南アジアとか発展途上国には産地が存在して、オバチャンからオジサンまでが従事している。地元工藝と資本主義というのは、やはり相性が悪いのでしょうね。日本では今後も変わらずに欧米化が進展するかと。職人は去り、作家ばかりの世界になってきているのは、やはり流通や機械産業の発展に拠るもの。いくら日本家屋が賛美されようとも、現実には田舎で古民家がどんどん潰されています。喫茶店に改装したら、日本家屋の建築が維持されるのでしょうか。本質論ではありませんね。昔はどこの集落だって、地元の大工が日本家屋を建てたわけで、それこそ馬小屋だって、立派な材木を使った歴然とした日本家屋の様式です。誰もが地元の材木を使って建てたわけで、加えて母屋・離れ・馬小屋などの序列も、瓦から梁までに於ける主従関係、真行草というようなものが活かされているのですよ。歴々と二千年も続いた技法が、「僅か50年」です。投資を失った文化が廃絶していくのは呆気ないもの。・・・「御仕事って有難い」と、そんな感想文でした。山へ行くと昨日の猿被害を慰める如くに筍が豊作。基本的に猪が食べ歩いているのですが、猪が筍に飽きてというか、筍よりも美味しいものが成長してくると、そちらへと足を運ぶそうです。よって自然の気候に拠るわけですな。牛など見ているとそうですが、動物ってのは意外に好き嫌いがあり、食べるにしても優先順位があります。牛は基本的に笹などは食べないそうですが、「本当に食べ物が無いと食べない」という位置付けらしく、一年中生えているにも関わらず、冬になって、本当に草が無くなるまで放置。猿なども唐辛子などは食べないそうで。挽いた茶碗もまだ削り頃では無いのでボチボチ。窯の容量が小さいので、仕事も小さく廻してます。気分転換も含めて、1時間に25碗程度でしょうか。茶碗の形も色々と錯誤あり。削り仕事の形を少し変えています。昨今の悩みは、まぁ前から解ってはいるものの、焼成による収縮誤差。削り頃では、茶碗の口元だけが先に収縮しているなどなど様々あり、削り時点でバランスを良好にしても、焼き上げてみると僅かに動いてしまうわけです。・・・と書いて解るのは陶芸やってる人だけか。削り頃では口元:乾燥収縮済み。乾燥してしまうと口元:削った時と同じ。高台:削った時より小さくなる。高台:焼成収縮のみという段階が御座いまして、しかしこれを過剰計算すると、「馬鹿に味の無いロクロ」になります。高台を見ることの出来る方は少ないですが、本物を知る方は絶対に見ますから、それが基準。ちなみに高麗茶碗のように「重ね焼き」をすると、焼成収縮も口元:よく炎が当たって焼けて収縮大。高台:比較的低温なので収縮が少ない。いう条件が加味されて、ついでに薪窯では火前は温度が高いので、口元の火前側だけ強く収縮して楕円に。いう様な話が追加されるわけです。ついでに云えば「土の粗さ」と「ロクロ時の土の締め具合」によって、この辺りの匙加減が変わって来るのです。現実にはまぁ、端正に挽く方法もマニュアル的なやり方があるので。別に高度な技術というわけでもなく、誰でも一通りの御勉強をすればOKです。ロクロだけでピシャっと挽いて、歪みのある茶碗の写しモノを作るって方が高度。別に高度だからどうって話でもありませんが、まぁ好き好きの話です。いや計算ずくで作る「現代茶陶」が、変わらず頑張っておられる様子。?見事なクラフト系でした。そこに伝統窯の大御所が混ざっているのも、いつも通り?の結果でしょうか。う~ん、派閥だなぁ・・・。茶は「淡交」なんだけどなぁ・・・。要らんことは書かないでおきましょう。春の好日を楽しむばかりです。文字通りの春野菜ですよ~。茶碗を・・・という記事を書こうと思ったのですが・・・。帰宅してみると、収穫前の玉葱が全滅。今の時期、畑の中は小さな玉葱の実がなっていて、これが非常に美味で甘いのです。収穫から冬まで、長い間楽しめる野菜なのです。前に山を廻って筍の位置を把握していたら、何故か山の中に葱が転がっていたんですよ。「は?」と思いつつ仕事へ出掛けたのですが、思えばその時には遅かったという事でしょう。筍は猪の他、鹿も食べに来ているので争奪戦。筍は誰が育てたわけでもない自生ですが、玉葱は特に、今年の自家野菜の本命として種から手を掛けてきていただけに・・・。