HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。5/24【しっとりやわらか!ヨーグルトサラダチキン】おはようございます今日は久々に季節外れの暑さじゃなくなるそうですね~。公園に行くには助かるお天気かも?最近熱中症が怖いほど暑かったので~さてさて、先日のサラダごはんでご紹介した自家製サラダチキンのレシピ。おどろくほどしっとり~、そして柔らかでパサパサしない!それでおいて、調理もとっても簡単なサラダチキンができました。食べても低カロリー、そして高たんぱく。小さじ1【作り方】ささみの筋をとっておく。ヨーグルトとクレイジーソルトをよく混ぜ、ささみを入れて全体にまぶす。ジップロックなどに保存し一晩以上置いてから調理する。冷蔵で3日、冷凍で3週間くらいを目安に使い切ってください。ささみをのせたフライパンが温まったら弱火にし、蓋をして片面3分ずつ蒸し焼きにする。冷凍後は解凍してから調理してください。お急ぎの場合は袋ごと水につけると早く解凍できます。600wでラップをかけて1分30~2分くらい、途中で一度様子を見て加熱してください。真っ白なチキンは本当にやわらか~!私はささみがお買い得の時にまとめて作っています。むね肉でも作ることができます。その場合は、厚みを均等にするために厚めのところは開き、フォークでぶすぶすと全体を刺しめん棒でたたいてから漬け込みをお勧めします~。私はささみのほうが好みですポイントささみが大きめの時はヨーグルトを多めの分量にしてみてください。焼くときは弱火で焦がさないように注意してください。:5分Commentささみで作る漬け込むだけの簡単サラダチキン。びっくりするほどしっとりやわらかで作り置きにもピッタリです。高たんぱく低カロリーなのでダイエットのおともにも。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。