ココカラ大学このページはJavaScriptを使用しています。お使いのブラウザはJavaScriptが無効になっているか、JavaScriptに対応していません。適切にこのページを表示する場合はJavaScriptを有効にするか、JavaScriptに対応しているブラウザでアクセスしてください。本講義をご覧いただけます。4甘さ凝縮!リンゴのソテーみなさんは「干し野菜」をご存知でしょうか?野菜や果物を切り、天日で干すだけで出来る、干し野菜。そんな干し野菜の1番の魅力は、うま味が凝縮されること。野菜そのものの味だけでも十分おいしくなるので、使用する調味料も最低限の量で済みます。同時に、干すことで青臭さやえぐみが軽減されるので、野菜が苦手なお子さんやお孫さんでも食べやすくなります。短時間で火が通るようになったり、保存が利くようになったりと、日々の食事作りにも嬉しいメリットも。共働きのご家庭など忙しい方に、ぜひおすすめしたいのが干し野菜なのです。有希(ひろた・ゆき)講師が、干し野菜の作り方とアレンジ料理を全4回でお伝えします。ごはんが進むおかずや朝ご飯にぴったりのスープ、砂糖を使わなくてもおいしいデザートをご紹介します。切って干すだけの簡単干し野菜で、凝縮した野菜のうま味を味わってみてください。"<p>皆さん、初めまして。"<p>ちょっと甘いものが欲しくなった時に備え、いつでも手軽に持ち運べる「キャンディー」。"大人でもおいしく食べられる、手作りキャンディ。"<p>ゼリーの中に、まるでお花が咲いているかのように見える「フラワーゼリー」。"華やかな見た目のスイーツアート。"<p>1粒で幸せをはこんでくれるチョコレート。</p>\r\n\r\n<p>バレンタインのこの時期。"<p>アフタヌーンティーというと優雅で上品なイメージがありますが、実はもっと気軽に楽しめるもの。運営会社からのお知らせログイン。