Kreydenweissに行ってきました。世界中で知られているAlsaceの名門ドメーヌです。開店当初から取り扱っているワイナリーでありお世話になっているマルマタさんで最初に買ったワインがこちらのものです。今は息子のアントワンヌがドメーヌを取り仕切っています。父のマークは南仏のニームで暮らし赤ワインを作っていますね。この日もアントワンヌがデギュスタシオンをしてくれました。一つ一つ土壌やワインの説明をしてくれます。私が試飲するときは鋭い眼光でどんな反応をするか注意深く観察してました。若く自分のワインを考え、より深く探求していく姿勢が感じ取れる方でした。最近は、より私の好みになっていると感じていました。13年はいいと思います。日本に来たときは是非うちのレストランにも来てほしいです。