別邸跡で、1万坪の敷地に四季折々に咲く花木や広葉樹が植えられている。そんな緑豊かで季節感あふれる庭園を窓から眺めつつ、優雅に食事を楽しめるのがこの店の最大の魅力だろう。横浜中華街で3代にわたる料理人の一家に育った余偉民料理長は、横浜ロイヤルパークホテルやヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルなどもっぱらホテルの厨房で鍋を振ってきた料理人。注文を受けてから生け簀の魚をさばく刺身や蒸し魚など、海鮮料理を得意とし、「中華を食べた、という満足感を提供したい」という信念のもと、本物の料理を作ることに日々情熱を燃やしている。一品の量が多く、コースの品数が多めなのも、そうした余さんの気持ちの表れだろう。JLogosエディターJLogos編集部JLogos編集部です。名店を中心に岸朝子が厳選し紹介。素材と伝統の技が冴える中国料理の老舗、名店を岸朝子が厳選。なき中国料理店ガイドブック。2動画データベース...他バラエティ(24)。