洋酒&酒場-シェア-ツイート-ブックマーク-Feedlyおなじみグレンフィディックのオフィシャル21年です。最近限定版のリリースが目立ちますが、こちらもそのうちのひとつ。ヨーロピアンオークのシェリー樽とアメリカンホワイトオークの原酒をヴァッティングし、ラム樽で4か月ほど後熟させて仕上げているそうです。43.2%香り...始終フローラルで華やか。白粉、レモンミルク、途中でバジル。後ろのほうに脱脂綿に含んだ化粧水のような。味...ミディアムボディ。シロップ、レモンミルク、後半にテーブルコショウが鼻から抜ける。総評...ミルクのような甘さ主体だが、ハーブ様もあり複雑な様相。フィディックならではの洋ナシのような果物感もしっかり。@カドヤ黒門町スタンド華やかで樽香もあり、中盤から複雑なバリエーションでやってくる香り。半面、スルスルと飲めるクリームのような味。香りと味わいのギャップに驚かされました。1,400万リットル、蒸留のポットスチルは23基にも上ります。スペイサイドNo.1というか、スコッチのシングルモルトの代名詞的存在ですが、こうした実験的な企画は不定期でも続けていただきたいもの。ぼく自身はIPAがすごくすごく好みなので、そちらを定番化してほしいな。洋酒&酒場ホテルニューグランドで、穏やかなスペイサイドモルトをゆっくりと。昨日は平日の休日でした。旅する宇都宮の夜(3)街のBARのサービス精神と一体感に心打たれる。時刻は23時を少し過ぎたころ。洋酒&酒場アードベッグ飲み比べ。ケルピーにイノベーションのジレンマを感じる。バーボンの後はスコッチへ。洋酒&酒場インデペンデント系の謎なボトラーズ、中身をいちお当てました。お値段ほどほどなやつで2杯目に行きました。