石鯛は、スズキ目イシダイ科の魚で、日本近海に生息しています。若魚はシマダイやサンバソウ、老成した雄はクチグロと呼ばれることもあります。成魚は体長50cm程で、白地に7本の横縞模様が特徴です。食材としての石鯛は秋が旬です。体長40cmくらいまでの石鯛が美味で、大型の石鯛は味も落ちますし中毒の危険性もあるため、食用には向いていません。主な調理法として刺身や洗い、寿司だね等の生食や、煮付けや唐揚げがあります。広島市エリア条件変更TwitterFacebook表示順は、キニナルお店ランキングになっています。ご用意しています!広島名物『牡蠣(生カキ・蒸しカキ・カキフライ・カキ塩麹漬け)』・『穴子(薄造り、白焼き、天ぷら、玉子焼き)』・『小イワシ(唐揚げ・天ぷら)』・『瀬戸内サザエ(刺身・壺焼き)』『呉名物ガンス』『がにめ』など広島ならではのお料理を多数ご用意しております。新鮮魚介コースで楽しい宴会を!当店自慢の鮮魚を楽しめる宴会コースは2時間飲み放題付で3500円(税込)〜!看板メニューである『活きイカの姿造り』や、グルメ通も絶賛する穴子の逸品がコース料理として楽しめます。当店一番の自慢の活きイカ!漁港で水揚げされた新鮮な活きイカは、新しいほど透き通り、新しいほど柔らかく甘い贅沢なお刺身です。デリケートな魚で、生きたまま頂く感動をご堪能下さい。後料理として天ぷら、塩焼き、お刺身と2倍の楽しさが味わえます。少人数から最大40名様までの個室ご用意できます。会社のご宴会、友人知人のお集まりにご利用下さい。日常の喧騒を忘れさせる和空間で、厳選食材を味わう上質な時間をお約束。歓送迎会などの会社宴会はもちろん、接待やお仕事の打ち合わせ、同窓会・懇親会など、様々なシーンでご活用していただけます。25〜40名様まで店内丸ごと貸切も可能。当店でご提供する牡蠣は、店主が自ら選んだ最高に濃厚でクリーミーな自慢の味!ぜひご賞味いただきたい逸品です!また、非常に人気が高く、鮮度も厳重に管理しておりますので、品切れの場合はご容赦くださいませ。満喫できる!!広島活魚処。宴会できます3〜15名様掘りごたつ個室。足をおろしてゆっくりとごくつろぎいただけます。人数に合わせてお部屋をご準備致します。ご宴会など貸切もできますのでお早めにお問合せください。15種類以上は置いています!!当店では豊富な日本酒をご用意しております!!料理に合うお酒でお楽しみください。産地直送の新鮮な魚介をお好みの調理法で提供します。名物の牡蠣を生で提供します!プリッと食感、濃厚な海のミルクをお楽しみください。当店一番の人気!自慢の活きイカ!看板メニューである活きイカの姿造り。ご注文を頂いてから生簀から取り上げ捌きます。究極の鮮度で提供されるヤリイカは、コリコリとした病みつきになる歯ごたえ!透明度の高い美しい見栄えと、ヤリイカの持つ贅沢な甘みをご堪能ください。最大35名様までOK!大型お座敷個室!奥行きのある大型個室では、35名様までの宴会が可能です。木のぬくもりを感じられる温かな雰囲気が自慢。新鮮!名物!活きイカ姿造り!全店での仕入れは年間35トン!活きイカ消費たぶん日本一!こだわり名物の活きイカです!活きイカは漁港で水揚げされた新鮮です;新しいほど透き通り、新しいほど柔らかく甘い贅沢なお刺身です。デリケートな魚で、生きたまま頂く感動をご堪能下さい。広島名物多数ご用意しています!広島名物『生カキ』・『活あなご』・『小イワシ』・『瀬戸内サザエ』など広島ならではのお料理を多数ご用意しております。※年末年始(12/31・1/1)ネットで予約する※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。