名古屋といえば赤味噌。その赤味噌を使った料理の中でも筆頭に来るのが、味噌かつだと思いますが、味噌かつといえば思い出すのが『矢場とん』さんです。『矢場とん』に来たからには、是非味噌かつを食べて欲しいですが、その中でもおススメなのが、わらじとんかつの半々です。味噌ダレとソースが半々にかかっていて、両方の味が楽しめます。そこに一味やすりゴマをかければ、さらに味の変化が楽しめます。赤味噌を基本としたタレは、濃厚さはありながら、味噌の塩っぱさは無く、むしろまろやかな感じに仕上がっており、とんかつの脂と合わせると、他には無い美味さになってしまいます。ご飯との相性も最高で、キャベツをのっけてご飯と食べれば、幸せな事は間違いないと思います。とんかつはどこでも食べられますが、この赤味噌を使った味噌ダレは、名古屋独特のものなので、せっかく名古屋に来たなら是非食べてみて下さい。星5つ・・・好みとかは関係なく、是非みんなに一度は食べて欲しいと思う、絶対おススメのお店。星4つ・・・何度も足を運んでしまう、クセになる美味しさです。おススメなので是非行って欲しいと思うお店。星3つ・・・私は美味しいと思いますが、好みは人それぞれなので、興味があったら行ってください、というお店。星2つ・・・私は今ひとつだと思いますが、どうしても行きたいと思われたら、止めはしません、というお店。星1つ・・・美味しくないと思います。ここまできたら、もう話題作りのために行ってもいいと思うお店。身内の結婚式以来の本当に久しぶりの訪問でした。(平成31年2月23日、8回目の訪問。学生の頃はよく来ていましたが、今回は身内の結婚式以来なので数年ぶりでした。観光の方が多いようで、平日でも行列が出来ているそうです。久しぶりに食べるので、色んな味が楽しめる、わらじとんかつ半々にしました。上には味噌ダレ、下にはソースがかかっています。豚の脂と味噌ダレの甘くてまったりとしたお味が、最高に合います!赤味噌はあんなに塩っぱいのに、どうしたらこのまろやかさが出るのか不思議ですが、美味いからいいです。キャベツをご飯にのっけて、味噌ダレたっぷりつけたカツと一緒に食べると、これもまた美味しいです。キャベツって、色々な料理についてきますけど、かなり重要な位置にいらっしゃいますよね。キャベツが美味しくないと非常に残念ですし、キャベツが美味しいと主役の料理もさらに美味しくなります。こちらのキャベツは満足です。次はソースの方をいただきます。味噌ダレと比べると、鋭くくっきりした感じがします。食べ慣れた味ではありますが、味噌ダレと交互に食べると、お互いの良さが引き立つ組み合わせだと思いました。最後はお皿に残った味噌ダレにソースのカツを浸して、両方の味を楽しみます。私は使いませんでしたが、テーブルにはすりゴマや一味も置いてありますので、さらに味の変化を楽しむことが出来ます。最近は健康にも気を遣っているので、あまり食べ過ぎないようにしているのですが、さすがにこれはご飯をお代わりしてしまい、さらに3杯目を頼むか悩みました。お代わり自由とか、困りますよね。(笑)お会計わらじとんかつ定食、1,600円でした。(税別)私のお昼ご飯にしては、少し良いお値段ですが、とんかつですし美味しかったので大満足です。今回はこの辺で失礼いたします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト自己紹介むなかたフォローしていただけると、嬉しいです。(1)ふらふらと旅をする。(12)介護について考えよう。(2)御朱印をいただく。(9)狛犬に会いに行く。【美味しい物】身内の結婚式以来です。やってみよう!ブログ。.やってみよう!ブログ。