宴会で「残しま宣言」。開始10分・終了10分,料理に専念して残さず食べよう!今月の家庭でもカンタンに実践できる「残しま10!術」は「もやし1kg」の使い切りレシピです。価格も安く、入手しやすい食材ですが、案外、“少しだけ残ってしまう“ことってありませんか?そんなことにならないよう、和洋中の簡単レシピをご紹介します。【はじめに】もやし3/4量をサッと茹でる。それを1/3量ずつ分けます。【和】煮干とピリ辛1.ニンジン1/4本を千切りにし、サッと茹でる2.根生姜は千切りにする3.もやしと1.2.、食べる煮干、塩ひとつまみと七味唐辛子で和える。★辛味調味料やおかず味噌をプラスするとgood!【洋】シンプル塩・コショウもやしと塩・粗挽コショウを合わせるだけ。★残った鶏そぼろやツナ缶をプラスするとgood!【中】あっさりめんつゆもやしとめんつゆ、ごま油を混ぜるだけ。★酢調味料+トマトケチャップ+ラー油でエスニック味に!残り1/4量は【簡単豚しゃぶ】に!大皿にもやし(生)をのせ、その上に豚肩ロース薄切り肉を重ならないように並べ、ラップをしてレンジで加熱。★残り野菜をカットしてあわせてもOK。ポン酢等でいただきましょう!さまざまなアレンジでもやしも大活躍。余ったときにはこの簡単レシピにトライしてみてください。先日このレシピの講習会も行われ,多くのアレンジに参加者も驚いていました。編集トップへ戻る閉じる。