「世界はエネルギッシュな人間のものである」......エマーソン(1803~1882)米の思想家2016-05-20豆乳ヨーグルト最近、豆乳とヨーグルトにはまっている。牛乳をやめて毎日豆乳を飲むようにしている。それから、甘くないヨーグルトには粉の黒糖を少しかけて食べている。ネットで、豆乳ヨーグルトの作り方というのを見つけた。これは一石二鳥になるか、簡単そう、作ってみるか。用意するものは豆乳と市販のヨーグルト、飲むヨーグルトでもOKです。自宅で簡単に手作りできます。使いやすいのは1Lの豆乳パック。パックを開き中に入っている豆乳のうち700mlを使います。そこにヨーグルト70gを加えパックの口を閉じたら、25°Cくらいの温かい場所に半日~1日放置しておくだけ。完成した豆乳ヨーグルトは、熱湯消毒をした密閉容器に入れて冷蔵庫で保管し、3日以内を目安に食べきるようにしてください。雑菌の混入を防ぐためにもスプーンは清潔なものを使いましょう。〇豆乳ヨーグルトはそのまま食べてももちろんOKですが、甘みがほとんどないためはちみつやフルーツを加えると食べやすいでしょう。朝食におなじみのグラノーラとの相性もバツグン。お料理の隠し味として使うのもおすすめです。〇ドレッシングやみそ汁に少し加えると、元の味をほとんど変えずにまろやかさをプラスできます。習慣という乗り物に乗って自己実現を求めすぎて、かえって追い込まれていないか?カテリーナのように月別アーカイブ参加グループはてなブログをはじめよう!ishiina198さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。