やさしいまなざしやさしいまなざし入院中の進行性核上性麻痺の夫と、多動で自閉の個性のある次男の日常を、私vanilla(PSPのぞみの会一会員)が綴ります。余市「いぶり鰊」のマリネ。Tue10月に二週連続で小樽在住の勤労ちゃんの縄張り、小樽余市方面に出かけた私。その勤労ちゃんから、私が買い損ねたと思われるにしんの薫製が送られて来ました。丁寧にレシピがメールで送られ、その通りに作ってみると、もうめちゃくちゃ美味しくて、感激。余市はマッサンで湧いていますので、もしも小樽余市方面に行かれる方がいましたら、買わなきゃ損の「いぶり鰊」です。商品が置いてあるお店は、下の方に記します。勤労ちゃんから教えてもらった「いぶり鰊」でのマリネの作り方です。