)を、お米づくり一筋200年、中道農園から通販でお届けします。元気に発芽したよ!先日,NHKの[まちかど情報室]で紹介された玄米を発芽させる機械を、ミーハーの僕は、さっそく試用してみました。発芽率で、その玄米の生命力を知る事が出来るので、わくわくです。27年産自然栽培コシヒカリでテストしてみました。一般の玄米を実際に発芽させるだけの機能です。その後、従来の炊飯器で発芽した玄米を炊飯します。この商品の特徴のひとつかもしれません。水を入れてセットするだけなのでとても簡単です。発芽するのに24時間かかります。刈り取ったあとの田んぼには、野鳥が遊びに来ています。春から大切に育ててきたお米。鳥たちにも愛される無農薬の田んぼで育ちました。今年のお米、どの品種も食味計の値が去年より平均して5点ほど高かったんです。それはなんといっても今年の天候のおかげ。今年、中道農園のある滋賀県では、梅雨の時期がとても長かったのですが、梅雨が明けた後の8月は連日の猛暑!日射量が多く、おかげでお米は太陽エネルギーをたーーーっぷりと受けて育ちました。8月はホントに暑かったですね。あまりにも暑いと、お米って人間同様疲れてしまうんです。JAS有機認定制度が始まった初年度からお世話になってます。これによって、お客様の信頼を得る一役を担っているのも事実でしょうね。本日より新米の受付発送をはじめました。食味計でも、80点台後半から90点超えの高得点が出ています。今年は、お米アレルギーでお困りのお客様向けに「ササニシキ」の作付、販売を始めました。このササニシキも89点という素晴らしい結果になっています。これは、お米農家なら皆が知っていることなんです。田んぼでは、色んな事が起こります。収穫時期に台風などで稲が倒れてしまったとき、水に浸かった稲穂のモミが芽を出してしまう、「穂発芽」と呼ばれる被害があります。苦労して収穫しても「規格外=お金にならない」大被害となります。田んぼで発芽してしまったお米は、「ボソボソ」で味もなく一般のご飯としては食べられない、大きく品質を劣化して商品にはならないのです。上げるため30度前後の温度をかけ急いで発芽させます。実際にはこの温度がお米への大変なストレスになります。(多くの物質は、高めの温度と湿度水分によって、劣化が加速されます。農家の僕ですから偏見もありますが、お許しくださいね。実家のお祖父ちゃんお祖母ちゃんが、街で暮らす娘や息子孫の為に丹精込めて育てたお米で、愛情たっぷりですね。天下無敵の贅沢なお米です。身近にある農家ですから実際に田んぼも見せてもらいましょう。素人の質問でも遠慮せず色んなこと聞いてみて、仲良くなれたら良い購入先ですね。故郷の風土で育ったお米の香りと味を楽しめますね。帰郷の際にも色んな情報交換も楽しめます。実家の農家さんは、娘や息子の日ごろお世話になっている方となれば当然少しでも良いものをと、気合も入ります。拡充宣言!この投稿はパスワードで保護されているため抜粋文はありません。先日お客様から、寝耳に水の問い合わせをうけました。「LEDの光を浴びた種子は、発芽しなくなる?!」と言う内容です。お客さまは、玄米を購入され、自分で発芽玄米にしてお召し上がり頂いているようです。(中道農園では、玄米の品質向上の為、色彩選別機メーカーに数年に渡り精度改善を依頼してきました。その末3年前にLED光色彩選別機の導入をしています。苦労したかい有ってお客様からも高評価頂き自信をもってお届けしています。本日メーカーの技術者に今回の話をした上で以下の質問をしました。このLED光色彩選別機を納品されてますか?また種子の選別に使用されてますか。答え、7年位前から概ねの種子メーカーさんにて本格的にLEDの光選別機が、導入使用されています。除草機作業真っ最中!!こんにちは。私は、無農薬の田んぼに田植え後5日目から除草機で除草作業をしています。この爪の回転して、草をかいて除草する仕組みになっています。表面の土をかくことで酸素供給にもなり、稲が元気になってくれます。この作業は無農薬の田んぼには、とても重要になってきます。稲の様子を見ながら、すべての無農薬の田んぼに除草機をかけます。その作業はこの作業は、田植え後約一ヶ月間ほぼ毎日続きます。2016年06月03日ホタルが飛びはじめました〜♪こんにちは。中道農園は田植えも順調に進み、後半戦に入っています。去年から少しずつ勉強しながら、ホタルの幼虫を育てていました。順調に育ってくれて、先日10匹ほどの成虫が育ってくれました。あとは、卵を産んでくれるのを待って、またその卵の成長を見守りたいと思います。その間は、きれいな光を楽しませてもらいたいと思います。2016年05月09日この春イチオシ!発芽まえちゃんミルキー玄...いよいよ農園でも田植えが始まりました。発芽まえちゃん玄米は、白米と比べて栄養価も高く、春の新生活で疲れた体にパワーチャージしたい方にもオススメです。発芽まえちゃん玄米は、玄米を発芽直前の状態にしたものです。玄米の「ブツブツ」「ボソボソ」感をできるだけ少なくするため、表皮部分の薄皮をやわらかいブラシでそっと磨く技術を発見。当園独自の研磨技術により、玄米が苦手な方でも食べやすくしました。中道農園が自信を持っておすすめするオリジナルブランドです。会員登録すると、当園人気の「年間予約サービス」をご利用いただけます。無農薬の田んぼには、野鳥が遊びにくることも。Concept中道農園は、米作り農家一筋200年。無農薬栽培の基準を定めた「有機JASマーク」ができる前から、お米の無農薬栽培に取り組んでいる滋賀県野洲市の農家です。方へ無農薬栽培を実現するために、未知の挑戦を何度も繰り返し、技術を積み重ねてきました。自然界の植物や生物、動物達が教えてくれました。化学肥料を使わずに、自然界の仲間と共に育てています。中道農園では、安全で美味しいお米を目指し、5つの検査を自主的に行っています。食感向上の為の添加剤や、化学薬品を一切使っていません。小さいお子様も、安心してお召し上がりいただけます。Guide送料について13,000円(税込)以上のお買い物で送料無料です。商品はヤマト運輸の宅急便でお届けします。ヤマト運輸のお届け先時間指定ができます。(手数料無料)、代金引換(手数料税込330円、税込4,000円以上のお買い上げで代引き手数料無料)、銀行振込(前払い、振込手数料はお客様負担)をご利用いただけます。土日祝祭日と赤字の箇所が中道農園の休業日になります。ご注文いただいた商品は、日曜日をのぞく営業日に発送いたします。31※赤字は休業日ですご注文方法・お問い合わせご注文は、PCサイト、携帯サイト・スマートフォン(iPhone等)サイトや、お電話、FAXからも承ります。ご注文方法について商品やサービスに関してご不明な点がありましたら、お気軽にお問い合わせください。(よくある質問と答えのページもご参考ください。)業務用大口取引もお気軽にお問い合わせください。077-589-2224電話受付時間:平日午前9時〜午後5時(農作業等で電話の前に居ない時があります、ごめんなさい。