去年のクリスマスを引きずります。ストック写真を見ると、はて?これはなんだっけ?何入れたんだっけ?みたいな料理が・・・。思い出しながら、書いていますが、はっきり言って適当です。2011年、作ってよかったディップ、上位2位。【サーモンディップ】ローストしたクルミを細かく砕いてマスカルポーネとバターとスモークサーモンとあわせます。あと、ディルとか入れた気がします。近所の焼き鳥屋のレバーで作ります。いつもだったら、レバーを買うのに30分はかかるのにさすがクリスマス。買ってきたレバーを潰してガーリックオイルと黒オリーブと生クリームを混ぜるだけです。チキンorフィッシュ。ブルーチーズと紫キャベツのサラダ。