柏崎市の田中にある横浜家系らーめんの風神家。正確には「柏崎本店」です。検索すると福井本店も出てくるので、これからチェーン展開するのかもしれませんね。場所は8号線沿いにあります。上越方面に向かって左手側です。目立つ看板があるので分かりやすいです。「ここに家系のお店ができたのか。入ってみよ」って感じで入りました。スポンサーリンク特に何かの評判を聞いて、ではなく家系が好きなので取りあえず食べてみようかなって感じです。行ったのは平日の14時過ぎくらいだったので駐車場は空いていましたし、お客さんも私だけだったと思います。入り口に食券機があります。配置的に一番のお勧めであろうチャーハンセット。家系は白飯にスープで浸したのりを巻いてが美味しいので、白飯と迷いましたがお店のオススメであろうチャーハンに期待してチャーハンを選択。因みに席にもメニューがあります。この価格の表示、うまいですね。お得感が感じられます。チャーハンがなかなか珍しい調理ですね。「鉄板チャーハン」とはなかなか美味しそうです。チャーハンの選択に間違いはなかったかなと思い期待して待ちます。店員さんは優しいかたで「当店のチャーハンは初めてですか?」と聞いてくれ、食べかたを教えてもらいました。スポンサーリンクこのご飯の周りに溶いた生卵を流しこみます。後はひたすらかきまぜます。石焼きビビンバのようです。鉄板が熱々なので素早くかき混ぜてチャーハンに仕上げます。普通のチャーハンのほうが良いです。手間もかかりませんし、熱い思いもしませんしすぐに食べられます。これ、かきまぜのさじ加減によって味が変わってくるんじゃないかな。言って、まずくはありませんが美味しくもありません。これなら出来上がったチャーハンを出して欲しいですね。白飯にすれば良かったと後悔。