旬の極上ネタ仕込み中!上野不忍池畔~天然素材にとことんこだわる大将が厳選して仕入れた最高の魚・料理をご案内します。Mon旬の6点盛り&フルーツ盛りようやく暖かくなり、旬の美味しい魚が揃っています。鹿児島の初鰹は特製のにんにく醤油でどうぞ。愛知の本ミル貝は酢味噌と相性が合います。この時期しか食べられない”生”の鳥貝は甘味に驚きます。明石の真蛸は特大ものでした。紀州勝浦の生本鮪は200kgの極上品です。白身はひと足早い城下鰈です。王道スペシャルで盛り合わせました。GWも無休で営業しますので是非お召し上がり下さい。Tueサクラ咲く毎日暖かく上野の桜も今週末には満開になりそうです。今日は旬真っ盛りの5種を紹介します。どれも今が美味しい魚ですので動物園やお花見の帰りに是非お立ち寄りください。2-1-45Author:英多郎寿司うまい魚、食べてますか?旬のおいしい素材や料理についてお知らせするブログです。軟骨:今年初!鮭児が入荷いたしました。