食卓の安全、健康に役立つ食育ブログ。なにげない普段の食品や製品に危険がいっぱい。美容と健康に良い食の話題お届けします。横浜のココがキニナル!横浜の中華街には、「最初の客がチャーハンを注文すると、その日は儲からない」というジンクスがあるらしいです。チャーハンを提供する店30店舗に聞き込みジンクスを知っていたお店は3軒。ザキヤマは「出かける前、時間にゆとりがあると高確率で遅刻する」というジンクスがある。余裕ぶっこいて寝てしまったりするだけなのだが・・・が、人のジンクスを聞くのは面白いし、飲み会などでのネタにもなるのでおすすめ。そんな飲み会を盛り上げてくれるジンクスが、横浜中華街にもあるという噂を聞き、新年会へ向けて裏を取るべく、中華街をうろうろしてまいりました。聞きこむ今回は、より正確な売上を把握しているであろうフロアのスタッフ中心に話を聞くことにする。中華街善隣門のとこまず、最初に入ったのは横浜大飯店。1952(昭和27)年開業の同店は食べ放題のほかに単品でのメニューもあるお話をお伺いした武田さん武田さんはこちらに勤めて約30年のベテラン。ジンクスのについてお聞きしてみると・・・「聞いたことありませんね」と苦笑。件(くだん)のジンクスだけではなく、ほかのジンクスも聞いたことがないそう。2軒目は大珍楼(だいちんろう)開業して約20年目という、食べ放題メインの同店。受付の永治(えいじ)さんはジンクスについては「聞いたことない」そう。件のジンクスが流れる理由って何だと思いますか、とお聞きすると「一番最初にチャーハンを頼むということは、前菜などの料理の注文も入りにくいですし、単価も安いので儲けが少ないってことなのでは」とのお答え。たしかに、チャーハンを食べたらそれだけで満足しちゃうもんな。わー「黒チャーハン」だって店長の董(とう)さん慶華楼は1968(昭和43)年開業のお店。ジンクスについてはやはり「知らない」「そんなの信じなくていいよー。小さい子どもが信じるようなことだよー」と笑っていらっしゃった。そのご様子からすると、全然思い当たることがなさそう。編集部・山岸と「いやーみんな知りませんねー。ジンクス自体、実はないんじゃないのー??」とか言いながら朝の中華街を練り歩く。4軒目は緑色のチャーハンで有名な翡翠楼へ。名物の翡翠チャーハンシャイな店長・林さんオリジナルチャーハンがイチオシの同店では、件のチャーハンジンクスってとても縁起が悪いのではなかろうか、と思いつつ、恐る恐る聞いてみました。うちの店は朝一番で翡翠チャーハンが出ることが多いですが、そんな事実ありません」とおっしゃっていた。人目を引く緑のチャーハンはジンクスなんかはねのけて逆に福を呼ぶぐらいの勢いなんでしょうか。ありがとうございました。実際に検証させていただきました・・・本当にすみません。どちらもボリュームがあり、最後まで飽きないお味。これは開店一番にでもいただきたくなります。感じよくお話ししてくださったスタッフの米沢さん完食後、この日お店にいらした米沢さんにジンクスについてお聞きしてみた。聞いたことがないそう。「ここのチャーハンは美味しくて人気なため、むしろどんどん出てほしいです」とのこと。ジンクスの理由についても、見当がつかないそうで「中華街じゅうにチャーハンはありますし・・・」と考えられていた。この日の売り上げについて、また後日伺うことにして、お店を後にした、東光飯店さんほんとすみませんでした・・・ここからさらに聞き込みを進めたが、ジンクス自体を知っているお店がなかなかなく・・・中には「そんな根も葉もない噂なんて不愉快」と取材をさせていただけないお店もあった。美人ママの林さんも「お店をやっている友達の間でもそんな話題は出たことがないです」とのこと。牛肉が豪華な牛バラ炒飯(1000円)8軒目・好々亭(はうはうてい)。「そもそも中華街のジンクス自体聞いたことないです」と店主の石井さん。9軒目・はまれぽでもおなじみの愛群(あいちゅん)。「お、漫画描いてる?」とザキヤマのことを覚えていてくださったお父さん愛群のお父さんにお伺いしても「聞いたことがない」そう。「美味しいからうちはよく一番にチャーハン出るよ」とにこにこしてらした。お顔出しとお名前はNGだったが、彩鳳は開業18年目だが、中華街に来て約40年になるという、お母さんが知っていらした!「詳しいことはわからないけど、私の母が言ってたよ。してなのかは、よく分からないけど・・・でも迷信だね。売り上げが悪かった時の言い訳みたいなもの。今はだれも言ってないよ」とのこと。詳しいことはお伺いできなかったが、中華街に件のジンクスがあるということはわかった。ほかにも知っていらっしゃる方がいないか、再度出発!!うーぬかの有名な梅蘭や、1936(昭和11)年から開業している海員閣にも行ったけど手掛かり無く。詳しいことは斎木さんもご存じなかったが、「結婚3年目で離婚しやすい、というような、理由もよく分からないジンクスなので、気にしていません」とおっしゃっていた。なんと19軒目の彩香でも知っている方にお会いできた!!創業7年目お話ししてくださった陳さん「母がよく言っていたのを聞いたことがあります。私はあまり気にしていませんが・・・」と陳さん。詳しいことは陳さんもわからないそうだが、実際同店は最初のお客さんがチャーハンを頼むと売り上げが伸びないらしい。そのほかにも「一番最初の客が男性だと売り上げが良くない」というジンクスもあるそうで、どちらも詳しいことはわからない。この後、今度は「女性」のジンクスについて、ほかのお店でもお話を聞けた!!25軒目の楽園。開業60年目スタート地点の横浜大飯店の隣のお店。同店のお母さんいわく「一番最初のお客さんが女性だといいっていうのを聞いたことがあるよ。女性には福がついてくるっていう、中国の言い伝えみたい」とのこと。先ほどの男性のジンクスと同じですね。この後、足が乳酸とベストフレンドになりそうになるまで聞き込みを続けたが、ジンクスについての情報はなかった。全部で30店舗聞いたところで、うちに帰りました。2日後!!東光飯店での意地の悪い検証結果を聞きに行くべく、再び中華街へ。この日はお店にいらしたのは林さん。困る!!実はこの日も別の店に足をはこび一番乗りでチャーハンを食べた你好(ニーハオ)の五目チャーハン(700円)オーソドックスなぱらぱらチャーハン。後日電話したけど売り上げについてはお話いただけなかった・・・ジンクスを信じていたのも年配の方々で、今やほとんどみなさん知らないところを見ると、もはやチャーハンジンクスは薄れつつあるのではないだろうか。将来新たな面白ジンクスができたときは、またみなさんよろしくお願いいたします。取材を終えて歩き回って、中華街の独特な文化を今更ながら感じられた。文化によってジンクスも当然違うだろうし、世界中のジンクスを集めたら面白いだろうなあ。日常のちょっとしたおやつにも、ヘルシーで身体に良いものを取り入れたいですよね。食卓の安全、健康に役立つ食育ブログ。