手摘みの完熟豆を4回ハンドピック独特の香りと強い苦味程よい甘味と酸味が感じられます。※当店では、お客様のお好みに応じて、焙煎度合を指定できます。焙煎前200g(生豆)焙煎後は、焙煎度合によって1割から3割グラム量が少なくなりす。配送情報ネコポス・ゆうパケット便で配送を希望される場合は、購入個数2個迄です。3個以上は、通常の宅配便でしかお受け出来ませんのでご注意下さい。古くからのマンデリン栽培エリアで、TAKENGO近郊は山間部の傾斜地で寒暖の差が激しい地域です。この寒暖の差がコク・甘味・を強くし程よい酸味も感じさせます。