03/29/2016Spumoni-ホワイトグレープフルーツかルビーグレープフルーツか今日はスプモーニを作る時のグレープフルーツジュースがホワイトグレープフルーツかルビーグレープフルーツかどちらがいいのかを調べてみます。氷を入れたグラスにカンパリを30ml注ぎます。ホワイトグレープフルーツを絞ったジュースを45ml注ぎます。ここでいったんステアしておきます。軽くステアしたら完成です。同じレシピでルビーグレープフルーツを使って作りました。ホワイトグレープフルーツジュースの方がカンパリの苦味が強調されていました。それに比べ、ルビーグレープフルーツジュースは甘みがあるので少し苦味が和らいでいましたね。飲みやすさを重視するのであればルビーグレープフルーツを使うといいでしょう。カンパリの苦味が好きならホワイトグレープフルーツジュースを使うのはアリですね。どちらも美味しいです。