お肉・・・柔らかくて溶けます。牛のクセはなく、旨味でいっぱい。卵は、濃厚で、このお肉にぴったり。卵と煮汁そしてご飯とのコラボも最高でした。丼には、にゅうめんかそうめんが付いてきます。このお出汁のおいしこと。)こちらは、とうさんが食べました。とうさんは、牛すき丼がたべたかったけど卵がどどーーんとのっているので、こちらを選択。味見をさせてもらいました。鶏肉は適度な弾力があってよかったです。このお店の楽しみは・・・夜の仕込み風景が見られること。小学生の食事が終わる間、ずーっと見ていました。夜は、おでんを中心にお酒が楽しめるお店とのことでしたが、仕込み中の素敵なステーキ肉をみちゃった。おでん以外のメニューも楽しそうなお店でした。夕ご飯は、とうさんのいない日シリーズです。