この日ジャパンラーメンフードホールの列びでは最長の行列、断トツの一番人気。一星→深遠初代→あじさいの後、長い待ちに阻まれて計らずもこちらがラストに。麺屋一燈の燈郎、豚骨一燈に次ぐ3rdブランド「つけ麺一燈」のFC店。「豚骨一燈」はFC展開してましたが、つけ麺一燈では初。初日から営業安定してそうなので行ってみます。2019年10月31日オープン。函館発で塩ラーメンがウリのお店。一星→深遠初代の後こちらへ。三ん寅@江戸川橋2019年11月5日、江戸川橋の新店「三ん寅」へ。2019年10月29日大安にオープン。ラーメン博物館「駅」店長を17年間に渡って歴任された方。11月から夜営業開始してましたが20時までなのと、早仕舞いありにびびって様子見してました。2019年10月31日オープン。小樽の名店「初代」が横浜に出店。