Bloguruメールを送る下のフォームに記入し、Eメールをお送りください。リーダーに追加してください。zu-mix3.0https://jp.bloguru.com/zumixハッシュタグ「#きはだまぐろ」の検索結果33件フリースペース■初めての方は、国産ツナ缶の面白いとこをつまみ食いできる「めずらしいツナ缶」から読むと楽しいと思います。※当ブログのコンテンツの転載、再利用については、コンテンツ使用ポリシーを一読ください。ごあんないこのブログでは、ツナ缶(まぐろ・かつおの油漬け、味付け等)やその関連商品に対する筆者目線のレビュー、解説を掲載しています。掲載しているフォーマットの詳細は、右記プロフィールをご確認ください。・自家通販はじめました。コミケで頒布したツナ缶解説本のほか、アイコンの女の子にゃがいさんのグッズもあります。|固定リンク松友丸(しょうゆうまる)は(株)いちまる所属のカツオ・マグロ漁船。松友丸が獲ってきた魚を選別し、国産野菜のスープとまろやかな綿実油で味付けしました。焼津を代表する水産加工業・いちまる。シリーズを通した詳しい説明は、先に解説していたカツオ缶(No.107)に譲る。カンティパスト(2019.7終売)に次いで、昨年「焼津の綱元」ブランドでマグロ・カツオの高級ツナ缶をリリースした。「焼津の綱本」「焼津の綱元」ふたつの表記がWeb上でみられるが、ツナ缶ブログではパッケージ記載の「焼津の綱元」表記を優先する。焼津のサスナがOEMを引き受ける。スペックもサスナのノウハウが活きたエキス使用となった。昭和の輸出全盛期~内販シフト過度期を思わせるスリーブのデザインは花上貴之氏によるもので、上述した製品コンセプトの表現は勿論のこと、ただレトロ感だけに留まらないツナ缶の原点を21世紀のいま剛速球で投げかけた怪作といえよう。デビルチルドレンめいて2バージョン発売する形式は、とろつな・しろつな(No.105・No.106)とよく似ている。OEMによってバージョン違いを作った点も同じで、お土産狙いなのも同じだ。違うのは価格帯と、焼津の綱元にカツオ原材料で突き詰めたアイツがいることだけだ。とろつな・しろつなの例にもれず販路は非常に狭いので、取り扱い店舗は公式ツイッターで確認してほしい......と言いたいところだが、ツイッターアカウントは消えていた。同社カンティパストも7月末で販売終了が決まっており(アーカイブ)、何か不穏な気配を感じる。小売店在庫限りの予感がしたが、19年9月現在はグランドキヨスクにたっぷり積んであるのが確認できた。缶を開けたところキハダ使用フレーク缶の中では身が大きい。荒ほぐしという看板に偽りはない。綿実油ながらさっぱりした油の感触になっている。下味の自己主張はやや強い。調味料なしでご飯と合わせても十分いける。贈答品として見劣りしないものの、「贈答品として見劣りしない」程度の個性しか見いだせていない印象を受けた。バージョン違いのカツオ缶がカツオ油漬として強烈な存在感があるだけに、当て馬として作られたのではないかという疑惑がある。2バージョンセットで渡してマグロ缶で安心感を与えつつカツオ缶の個性を伝えるとか、食べ比べを贈り先に強いるとか、味以上にプレイバリューは高い。・(No.107)焼津の綱元・カツオ→カツオ油漬の最高級品。2019年7月現在、これが最高級品なのだ。ビンナガ最高級品は540~5400円くらいするのに、カツオならたった400円で最高級品にタッチできる。これがEOLになった時筆者は心に傷を負うことになるだろう。とろつな→静岡のツナ缶お土産の座を奪い合った仲。同じスリーブ入りのキハダ缶だが、400円台で品格あるお土産品を目指した本品に対し、とろつなは300円台のカジュアルなお土産品を目指した。中身は駒越食品まぐろ中とろ(No.23)のジェネリックなものの、現代的な再デザインとデザインに敏感な販路を拓くことで一定の成功をおさめている。しろつな→バージョン商法の仲じゃないか。とろつなしろつなは、たぶんデビルチルドレン。既存IPをベースにして安打を狙ったデビチルに似てる。ロボットポンコッツだと思う。新規IPで特筆性ある製品を生み出したが、凡打で終わってしまった。強烈な個性の味(絵)という点がよく似ている。No.145(註:2020年の食品表示法改正にともない、パッケージの一括表記に魚の産地(魚を水揚げした船の船籍)を記すことが義務付けられた)~~私信:ところで、梅雨前からbloguruで急増してる高単価ワード()ブログどうにかならないんですかね...ランキングがその手のブログで蹂躙されてるの、気にしてるのは私だけなんでしょうか。他の住人がどう思ってるのか興味あります。|固定リンク開けやすいアルミはくのフタを採用!オイル不使用タイプです。まぐろ水煮フレークきはだまぐろ水煮フレーク・廉価品トップバリュ唯一の水煮缶トップバリュブランドで展開されるツナ缶の水煮缶。ライトツナ油漬、ライトフレーク(かつお)油漬と続いて、水煮缶だ。昨今流行している塩抜きの水煮缶ではなく、従来通りの野菜エキスと食塩が含まれるもの。要はライトツナ油漬から大豆油を取っ払っただけといえば通じるだろうか。フタが開けやすい系列共通の「つまみを斜めに引っ張るとつまみがちぎれてフタが開けられなくなる」というアキレス腱は本品にもあるので、注意して開けること。万が一ちぎれてしまったら缶切りやナイフで力押しできる。スペックが示す通り、食塩相当量が通常の水煮缶より多い点に着目する。システムでは工場が追跡できない。缶を開けたところ身は細かい。スペック通り、身と液汁の塩気が強い。感は少ないし、塩気の強さで生臭さを隠している。水煮らしからぬ水煮グループ(筆者が勝手に名付けた)の廉価版担当という感じ。そのまま食べる分にも違和感のない味で、液汁切ってツナマヨにしてもよさそう。CGCライトツナ水煮(No.104)より20円高いだけの理由は納得いく。倍以上高いかもめ屋水煮缶とは比較してはいけない。・(No.25)マグロ油漬(旧パッケージ)→及第点。多くの輸入ツナ缶と比べたら「まだ良い」方のまぐろ油漬。この水煮缶の兄弟品なはずだよ。・(No.119)カツオ油漬(新パッケージ)→良心的なほうのライトフレーク。これも、多くの輸入ツナ缶(カツオ)と比べたらまだ良い方。スペックは本記事のやつとほぼ同じ。油漬のいいとこどりを目指した48kcalシーチキンはごろもフーズが2018年8月末より販売開始した新顔のシーチキン。プレスリリース_(アーカイブ)をかみ砕くと、油を使わず油漬缶の味を再現することで、水煮にあった食味の悪さ(キシキシ感)、油漬のカロリーという二大欠点を克服し、「水煮より低カロリーで」「油漬缶並の食味」を目指した製品である。タンパク質据え置きで水煮缶(素材そのままシーチキンLフレーク)より1gあたりのカロリーが低いため、よりアスリートに適しているように見える。ツナ缶ブログが着目したいのは、どのようにして「油を使わず油漬缶の味を再現」を行ったか、という点だ。通常、ツナ缶は油の含有量比例して食味がよくなり、減ればキシキシしてくる。油入り水煮・野菜スープ漬は中間をとって食味のバランスを保っている。(かもめ屋のように、超ハイスペックな原材料を使えば水煮缶で油漬缶を超える食味を発揮することができるが、例外中の例外だ)本製品には寒天が入っている。シーチキンアスリートやカラダを応援シーチキン(No.21)にも含まれていた。これらの製品では身に含まれるDHAの溶出を防ぎ無駄なく摂取することを目的に使用されていた。寒天で液汁を固まらせてしまえば、まぐろの身に含まれる脂分が液汁に溶け出すのを防げるから「油を使わず油漬缶の味を再現」できる。いう原理だろうか?考えるより、手元にあるのだから、実際に開けたほうが早いだろう。日本坂PA上りのファミマで購入したが、9月以降は静岡市内のスーパーでもちょくちょく見かけるようになった。缶を開けたところ「身が固められている」という印象はない。ほぐれ具合もシーチキンLフレーク相当。油漬缶の味に寄せてある。水煮のキシキシ感は目立たず、油漬よりカロリーは低い。お茶漬けに投入しても脂身の溶出はみられなかった。炒め・焼きなどの高温調理はまだ未知数だが、通常の煮物やサラダにおいて充実した油漬缶の代用品になりうるかもしれない。シーチキンコンビーフコンビーフ・まぐろ油漬(フレーク)混合品シーチキンとコンビーフの合いの子シーチキン60周年・国分K&K商標登録110周年を記念して作られた。目を皿にしてツナ缶チェックを行ったが、思い当たる実店舗全てで見つけられなかった。発売から9日経ってようやくしずてつストアで発見できた個体がこれになる。発売日当日にはあの新しいもの大好きクラブなTwitterでも実食ツイートが見つからなかったし、そのあとも実食レポがほとんど出てこなかったのだから、品薄基調にあると思われる。スペックから推察するに、K&KコンビーフとシーチキンSmileLフレーク(タイ産のツナパウチ)が原材料だろうか。製造所の日東ベストは広くコンビーフの製造を行う会社とされている。両方食べるとそれなりにボリュームがあるものの、合いの子にしてしまえばたいして高くない...しかし...「コンビーフとシーチキンLフレークを買って同時に使い、2食に分ければ良いのでは?」という提案にどう答えれば良いかわからない。コラボだから割高感は気にしない方向でいく。マット加工のスリーブに、独特の裾絞りがついたアルミの白缶が入っている。缶を開けたところこれ、コンビーフじゃね?あまりにもわかりづらいのでほぐした。水気はほとんどなく、シーチキン由来と思われる身はかなり細かい。確かにシーチキン(ツナ油漬缶)とコンビーフの味がする。