2012年9月SunSunクッキング※放送は終了しました。【作り方】<チーズサンド>1.モッツアレラチーズ・・・薄切りにする。トマト・・・半月の薄切りにする。サンチュ・・・洗って水気を切る。ハーブミックスとオリーブオイルを混ぜる。2.フランスパンを半分に切り、中央に切れ目を入れ1をサンドする。<ポークサンド>3.フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を両面焼き、みりん・薄口しょうゆ・酒・練りごまを加え調味する。4.パプリカ・玉ねぎ・・・粗みじん切りして、塩を加えレンジで軽く加熱する。青しそ・・・洗って水気を切る。5.フランスパンを2と同様に、3と4をサンドする。<ココアサンド>6.ゆで卵を粗みじん切りにしてココアパウダーを加え混ぜる。<ジャムサンド>7.6と同様に、イチゴジャムを加え混ぜる。食べやすい大きさに切る。角煮風(調味ソース)・・・・・1袋*水・・・・・150cc【作り方】1.豚肉を重ねて2cm厚さにし、5cm幅に切る。ビニール袋に角煮の素と豚肉を入れ、形がくずれないよう粉をまぶす。2.かぼちゃ・・・種とわたを取り、5cm長さ・1.5cm厚さに切る。パプリカ(赤)・・・2cm幅の短冊に切る。生しいたけ(小)・・・石づきを取るアスパラガス・・・固い部分を取り、4cm長さに切る。3.サラダ油を熱し、2を素揚げする。4.フライパンにサラダ油を熱し、1を入れ両面を焼き3・調味ソース・水を加え、肉に火が通るまで加熱する。【作り方】<細巻き寿司>1.温かいご飯に、すし太郎を混ぜる。2.半切り海苔を、巻きすの上に置き、その上に1を乗せ、ボイルして細目に切ったウインナーを中央におき、巻く。きゅうりは皮付きのまま細切りにし、同様に巻く。【作り方】<わくわくトンテキ>1.豚肉・・・・・塩をまぶす。2.玉ねぎ・・・皮をむき、すりおろす。3.フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の両面をこんがりと焼き、フライパンの汚れを軽く拭く。酢・酒・玉ねぎを加え、ふたをして弱火で10分煮る。4.Aを混ぜ合わせ、3に加えて弱火で煮詰める。5.4・サンチュ・くし切りのレモン・ミニトマトを盛る。中揚・・・・・2枚*いんげん・・・・・100g【作り方】1.生姜・・・うす切りにする。深ねぎ・・・5cmのぶつ切りにする。にんにく・・・すりおろす。豚肉・・・表面が白くなるくらいでさっと茹でる。2.鍋にAと水を入れ、1を加え強火で煮る。煮立ったら、弱火にしてアクを取りながら1時間くらい煮詰める。3.中揚・・・・熱湯で油抜きして半分に切る。いんげん・・・筋を取って5cm長さに切りさっと茹でる。4.2に3を加え、ひと煮立ちする。5.肉を厚めに切り分け、器に盛りいんげんと揚げを添える。粗熱を取り、冷凍庫で凍らす。2.フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵にかに玉の素を混ぜた液を流し込み、形を整える。3.パプリカ・ピーマンは種を取り、輪切にする。火が通ったら取りだす。3を入れ、炒めて、塩こしょうする。5.2、4、クレソンを盛り、1をフォークでくずしたソースを添える。・・・と自分に言い聞かせています私の場合、病は気からなのです。