豆板醤は入れず後添えで、大人だけピリ辛に。海老とは、海のもの同士なのでばっちり^^昨日の献立は黒いエビチリ。豆もやし・人参・キュウリのサラダ。おでんみたいに、炊いたの。(ユウのリクエスト)なんだか和と中華の間な感じの献立になりました。帰り道は、スーパームーンの夜空。まぶしいくらいでした。胡麻油・・・大さじ1=A=海苔の佃煮・・・60g(山盛り大さじ2)水・・・400ccオイスターソース・・・大さじ1鶏がらスープの素・・・小さじ1片栗粉・・・大さじ11)海老は殻と背ワタを除いて酒と片栗粉(各少々:共に分量外)を揉んで洗う。長ネギ、にんにく、しょうがはみじん切り。2)1のエビは胡麻油(小さじ2位:分量外)を加えた熱湯でさっと茹でる。香りが立ったらAを加え、底面を掻きながら沸騰させ、30秒位煮詰める。2のエビを戻して、お好みで豆板醤を添えて盛り付ける。***続きは家族日記です。***続きは家族日記です。訪問、ありがとうございます。新刊”ミラクルおかず”発売しました♪→☆***家族日記はこの下です。