あさりの秋ビーフン(あさイチで紹介)のレシピ2019-09-19あさりの秋ビーフン(あさイチで紹介)のレシピレシピあさイチを見ていたら、アサリの秋ビーフンの作り方をやっていたので覚書です。30g作り方1ビーフンは熱湯に6分つけてかために戻し、ざるに上げて水を切る。2あさりはよく洗い、水気を切る。れんこんは皮付きのまま2mm厚さのいちょう切りにする。パプリカは縦に細切りにする。青ネギは白い部分を小口切りにし、青い部分は3cm長さに切る。3フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて中火で薄く色づくまで炒める。4赤唐辛子、1.5cm幅に切った豚バラ肉を加えて炒める。肉の色が変わり始めたら、2のあさり、れんこん、パプリカ、青ネギの白い部分を加えて、酒を振り、煮立たせる。5水、ナンプラーを加えてひと混ぜし、ふたをして約1分蒸す。6あさりの口が開いたら、1を加えて汁気を吸わせるように軽く混ぜる。こしょうを振り、2の青ネギの青い部分を入れて混ぜ合わせる。火を止め、再びふたをして3分間ほど蒸らす。読者になるプライバシーポリシープライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!taremimiusagiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。