父は、精肉店、母は茨木市内で焼肉店を営んでおります。私は、父親の精肉店を12年余り手伝う事で共に“良いお肉“を見つめてきました。本当に美味しいものを、産地やブランドだけにとらわれない本当の品質を追求し、お客様に提供したいと考えています。そんな、私が拘って選んだ食材は全て国産牛です。本当の満足と安心はここからもたらされると考えています。母が育んだ秘伝のタレと父から受け継いだ見極める眼を活かし、日々精進しています。一度、ご来店いただきそのお肉とタレをご賞味ください。!※店長オススメメニュー!・お塩で食べる“三角バラ厚切り”・ロース・バラ・ハラミ(特製タレでどうぞ)・お昼のランチで、大人気なのが豆腐チゲ!ランチ時には、近所のOLさんがみんなで注文される大人気メニューでリピート率No,1です。¥1,980は、2人前なのでとってもリーズナブル。ヒウチは特選素材として極上の幻の部位として人気があります。お店の看板にもございます、水七輪【みずしちりん】とは、七輪の底に水を入れておくことによって炭の熱で水蒸気になり、網の上のお肉をふっくらと焼き上げることができます。炭は、紀州の備長炭を使用し、その火力、持続性など特筆するまでもなく有名です。炭は遠赤外線効果で、お肉をむらなく、柔らかく焼き上げます。22:00)ランチからご宴会にご接待など様々なおもてなしをご用意しています。お気軽にご来店いただける飲み放題や、コース料理も充実しています。