「うまいすしを、腹一杯。仕事について書いていきます。社労士としてコンサルタントとしての熱い思い、アイウェーブの仕事ぶりもお伝えします。|「うまいすしを、腹一杯。22:41:03「うまいすしを、腹一杯」これがスシローのキャッチコピー。訴える力はこれだけで十分。先日、ひさしぶりに回転寿司のスシローに行ってきました。自宅、会社の近くには店舗はないのですが、この行列ができる理由はやはり現場で体験するしかないと思って即行動。あとは前回に比べてどのくらい進化しているかも調査の対象。1年行かないと大きく変ってしまうから。実際何度か店には行きましたが、待ち時間が1時間、ある日は30分ちょっとかかりそうでしたので、予約して待つことはせず。次回のチャンスを待っていました。人気があるのは、うまくて安いからという明確な理由があります。財布を気にしないで家族でたっぷり楽しめるという魅力も売り。子どもが興味をもつようなネタ、あとはレーンの演出、わかりやすさ遊び心がいろいろなところにあります。音による案内もわかりやすくて説得力があります。注文分の寿司が到着する際の案内音と液晶のパネル表示がパチンコのリーチがかかったときのエンターテイメント性にかなり似ていると思ったのは私だけ??このスシローのうまい寿司には、原価率の高さが大きく関係している。50%という業界でも異常な高さ。業界平均は40%くらいだそうです。飲食業界でいえば、30%くらいだからどれだけ高い原価率かわかる。実際にそうであると思うが、トータルで勝負するから問題ないのだろう。105円というわかりやすさは、とにかく庶民の味方になるし、とにかく美味しいのです。今は、189円ネタも出ているが結構頼んでいる人が増えているしさほど気にしない人も徐々に増えてきているのです。実際に接客やサービスなど業界のリーダーであるスシローからは、学ぶべきところがたくさんありますし、よく考えてつくられた仕組みは、どの業界でも参考にするべきです。スシを前面に出したCM,キャラクターとかに依存しないわかりやすさとそのすしの自信が大変好感をもてます。強みは、美味しいすし。かっぱ寿司も頑張っていますが勢いは、業界トップのスシローにかなり優位があるような・・・。いずれにしても、これだけ美味しいものをこれでもかというくらい、めちゃくちゃたくさん食べたのに、この支払いでいいの?という感じでしたので満足度150%です。家族みんなで来ても安心。エンターテイメント性も忘れないし、子どもへの接客などもきちんとできていたところを見ると、やはりいい教育もされているのでしょう。そんなわけで現場調査と個人的興味が半々のような感じになって後半はグダグダでした。関東にはお店が少ないのですがスシローの寿司をぜひ一度体験してみてください。行ったことのない人も結構いるのでは?回転すしなんて行かないというお金持ちの社長さんもビジネスのヒントを学ぶというくらいで行くとかなり得した気分になりますよ。参考になったと思われた方は、お手数ですが応援のクリックをお願いします。(2013/09/11)「うまいすしを、腹一杯。平成13年に社会保険労務士として独立開業しました。人事労務コンサルティング業務を行っています。最近は、中小企業のワークライフバランス推進のためコンサルティング活動に力をいれ、働き方の変革のために必要な施策導入支援やそれらを阻む原因の分析について日々考えています。(02/09)セミナー行ってきました。(02/01)出張セミナーの依頼がありました。弊社の総合サイトとなっております。コラム管理者ページメールフォーム取材や執筆依頼、お仕事の依頼、業務提携のご相談など御気軽にメールください。キャンペーンに参加登録しています。(12)ブログテンプレートリスペクト。