3孟宗とモッツァレラの生ハム巻きとろけたチーズとハム、孟宗の食感がなんとも絶妙。揚げたてをそのままほおばって。作り方1孟宗は上部のやわらかい部分を用い、5〜6cmの長さで食べやすい大きさに切る。チーズは孟宗で挟みやすい形にカットし、厚めに切る。2孟宗2片でチーズを挟み、生ハムで巻く。3小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。4フライパンにバターを熱し、3の表面を一面ずつしっかり焼き固める。