紫蘇と味噌ってあうんですね。これから紫蘇味噌料理を研究しようかと思いました。煮込むのやってみてください。リンクありがとうございます。ほ助さん家から、すごい多くの方が飛んでこられて脅威のアクセス数を叩きだしてます。最初、わけがわからず、私、なんかしかたのかと思いました。おかかチーズのたぬむす、やってみるうう。21:41Mogさん、こんにちは。刻み紫蘇をtopして吸い口にすることはあっても、煮込んだことはありませんでした。煮込んでも、この色合が残るとは!この紫蘇は、屋外の菜園で作られた、触るとごわっとする位、元気なぴんとした紫蘇だったのでしょうね。スーパーの紫蘇だと、煮たら、いなくなりますよん(苦笑)。よし、週末の道の駅かどこかで、丈夫な紫蘇をみつけることから、はじめなきゃ(笑)。