同僚KM氏に教えてもらった新店です。今日の注文は・・・らー麺683円きびきびした仕事で、程よい間合いで運ばれてきた“基本の”らーめんは、具が沢山のっていて器もしっかりしており、意外とボリュームが!思わず息を飲む存在感があります。スープは、さっぱり目の豚骨醤油味で油控えめです。̄;)麺は、麺箱に『大橋製麺』と書いてあり“家系”でもおなじみの製麺所です。くらかどの特注と思われる麺は、家系よりもさらに締まった感じで、固めの茹で上がり。多めに感じた麺の量を伺ったところ『150g』とのことです。なっ、なに!厚さ約1センチ、大きさはマギー審司の耳くらいはある大きいチャーシューが1枚のっていて、見た目はまるでポークステーキのようです。柔らかすぎず、固すぎない“素晴らしい肉感”は、誰もが『はじめ人間ギャートルズに出てくるマンモスの肉』を食べているような満足感を得られることでしょう。jang(ジャン)(2014.04.21)香家Cafe&Diningクイーンズイースト店(2014.04.03)ラーメン二郎中山駅前店(2014.03.28)豚そば秀吉(2014.03.25)コメントコメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。[ふらわのだらだらだいあり2]六時ちょっと前に起きて愛犬の散歩、昨日の約束通りだけど犬は覚えていないだろう。一時間位したら太陽がずいぶん高くなっていて暑くなってきた、地面に近い犬はもっと暑いだろうと即座に撤収を決める。Yahoo!ブログ携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示する。