(Wed)スーパーなどに栗が並ぶようになりました。運動会のお弁当にはいつも甘く煮た栗が入っていたのを思い出します。今日は幼稚園が半日保育の日です。今週は友達と遊ぶ予定もなく娘が退屈しているので、一昨日社会教育センターの直産物コーナーで購入した栗で栗ご飯と栗きんとんを作ることに。娘には熱湯に浸した栗の皮を剥くのを手伝ってもらいました。今が旬の栗!旬の物をいただくと元気がでるきがします。米にもち米を混ぜるともっちりした食感に!皮を剥いた栗と酒、塩を入れて普通に炊きます。○栗きんとん栗とさつまいもを半量の割合で。砂糖をいれて煮込みます。柔らかくなったらつぶし、ラップで丸めて栗の形にしてみました。≫プロフィールAuthor:戸口倫枝2011年9月、東京都日野市で「ミモザパン教室」をOpen。その楽しさ美味しさを味わえます”心と体にやさしいミモザパン””季節を味わうミモザパン”をどうぞご覧ください。