≪作り方≫1オクラは、塩をひとつまみ入れた熱湯で茹で、ひと口大に切ります。2ベーコンは短冊切り、玉ねぎは薄いくし形に切ります。3にんにくはみじん切りにします。4フライパンにオリーブオイルを熱してニンニクを炒めます。5香りが出たら、玉ねぎとベーコンを入れて炒めます。6玉ねぎがしんなりしたら、オクラを入れてさらにいためます。7調味料を入れ、塩コショウで味を調えたら、出来上がりです。・カレーがうまく溶けないときや焦げ付きそうになったときは、お酒を振りかけるといいです。