timeへようこそ♪この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。レシピお題「今日のおやつ」こんにちは!Kaoです。昨日は姉家族の家に行ったので、スコップケーキを作りました(^^)スコップケーキとは?深皿などにスポンジやクリームなどを敷き詰めたケーキでスプーンなどですくって食べるカジュアルケーキです。今回はホットケーキミックスを使ってチョコのスポンジケーキで作ってみました。☆溶かしバター(マーガリン、サラダオイルでも可)・・・50g☆牛乳・・・大さじ4生クリーム・・・200ml砂糖・・・大さじ3お好みのフルーツ・・・適量*クルミ・・・適量(お好みで)*クランキーチョコレート・・・1枚(お好みで)※材料は目分量でもOKです!*のクルミとチョコはお好みなので無くてもOKです。<作り方>1☆の砂糖、卵、バター、牛乳、クルミを混ぜる。2ホットケーキミックスとココアを1に少しずつ混ぜていく。3耐熱容器に2を流し込む。4180°Cに余熱したオーブンで30分焼く。粗熱がとれたらサランラップをしてj常温になるまで置いておく。6スポンジが冷めたら、横にナイフを入れて2枚にする。7切った1枚のスポンジケーキを容器に置き、その上にホイップした生クリームを塗っていく。生クリームを塗ったら(お好みで)小さく砕いたクランキーチョコを生クリームの上にのせる。※無くてもモチロンOKですが、食感が良くなります(^^)パラパラっとクリームの上にチョコをかける。クリームをのせた上に切り分けた2枚目のスポンジケーキをのせ、さらにその上にクリームを塗る。今回は近所のスーパーにイチゴが売っていなかったので・・・(^^;)フルーツポンチの缶詰のフルーツを使いました。余ったチョコもちりばめてみました。今回総勢7名だったのですが8等分に切り分けたので1人分が余っていました。「あれ?余ってるねぇ。「○○ちゃん(姪っ子の名前)、もしかして・・・まだ食べてなかった?」と聞くと少し考えてから首を縦に振り、小声で「まだ食べてない」と言っていました(笑)。喜んでもらえて私もすごく嬉しかったです(^^)まとめ今回はココアスポンジを作りましたが、普通のスポンジでももちろんOKです。子供たちと一緒にデコレーションしても楽しいと思います!また、耐熱容器を使うとそのまま器としても使えるのでとても便利です。ちなみに・・・余談ですが、今回セラベイクという耐熱容器を使用しました。