スモーク牡蠣のマリネ。おウチ・パーティはじまり。(金)スモーク牡蠣のマリネ。いつもラブリーなmisyaさんが牡蠣のマリネをつくレポしててめちゃくちゃ旨そうだったのでつくレポのつくレポ。食べてみて、あまりにも旨かったので、つくレポを辿ってもとのkitty_m3さんの所まで追いかけてしまった。覗くとセンスのいいお料理が並び、おなかがグーぅ。ストーカー気味(ー人ー)kitty_m3さん曰く、このレシピつくレポのつくレポのつくレポのつくレポくらい。簡単でストレートに旨いレシピって気持ちがいいですね。パーティ前日にレシピをチェックするとなんと、食べごろになるのは2日後。日数をしくってしまった・・・(ー人ー)旨味を増すには・・・燻すか、また。桜チップに手を伸ばす。牡蠣とオイスターソースを使ったダブル牡蠣フレーバー。味も濃厚だし、最後にピリッと唐辛子。酒なしでは、生きてゆけない。適量1牡蠣を大根おろしで荒い水をよくきる。2牡蠣にオイスターソースをからめてサクラチップで10分くらいスモーク3タッパーに、ニンニク、唐辛子タイム、ローリエを入れる。スモークした時にでる牡蠣の汁も入れる。4フライパンで牡蠣に軽く焼き目をつけて3のタッパー液にひたし1日漬けておく。おウチ・パーティはじまり。