以前、中国に行った際に食べるチャンスがありました。日本の米は美味しいという噂だが、では、中国の米はどうなのだ???なんたって、稲作の起源は中国だ。「水」によるものではないかと思う。上海付近を回ったが、山が無い。美味しい米の条件の一つは、「水」が関わってくるので稲作で使われている水の質そして米を炊く時の水の質このあたりが関わっているのではないだろうか。Reserved.サイト内記事・写真・アーカイブ・ドキュメントなど、すべてのコンテンツの無断複写・転載等を禁じます。