日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。塩麹漬け手羽先のオーブン焼き塩麹に4日間ほど漬けておいた手羽先の塩麹を取り除いて、オーブンで焼きました。ケチャップ→長ネギ・ピーマン→チーズをのせてオーブンで焼きました。「おっ~やった~ひさしぶりぃ~」と大喜びされる中、あっという間になくなりました。主食は、茄子とツナのオイルパスタ。オイルでニンニクを炒め、茄子を炒め、ツナ・白ワイン・塩・オイルを炒め合わせ、茹で上がったパスタ・ゆで汁・水菜を絡め、醤油で味を調えました。黒胡椒をふっていただきました。小学校のPTAの方から連絡があり、私が続投していたPTA某委員会長を今年度から受け持ってくれる方が決まったとのこと。この委員会はなかなかなり手がいなくって。次の方、よろしくお願いします。引き継ぎファイル用意してます以上、本日2回目の更新でした。