手みやげ調布さんぽ暮らしメモ野川さんちパン図鑑やわらかさは、食べやすさ。天然酵母山食パンもぐもぐもぐ、もぐもぐもぐ、この天然酵母山食パンは、香りが良く、ふんわりとした食感。バターを塗ってトースターで焼けば、サクッとふわり。穀物のほんのりとした甘さが感じられ、良い意味で天然酵母らしさ(酸味など)のくせがないので、しゃべることなく無心に食べ続けてしまう。ああ、もぐもぐもぐ!このふんわりとした食感が、子供や年配の方にも食べやすいようにという、”やさしさ”なんだろうな。安心安全こだわってパンを作っています。このようなパン屋さんだと、最近ではハード系のパン屋さんが多いのだけれど、ピノさんは、ふんわりとしていて食べやすいソフト系のパン屋さん。PINO」なのですね!小さなお店の店内は、オーブンで焼かれた小麦のフワーっとした香りで満ちていて、パンを選ぶ時間が、し・あ・わ・せ!香ばしく、ふんわりとした小麦の、、、この幸せに、もう言葉はいらない。それもそのはず、ピノさんでは大きなオーブンで一度に焼くのではなく、同じ種類のパンを小さなオーブンで数回に分けて焼いています。一日のうちに、同じ種類のパンでも焼きあがりが数回あるため、店内は焼きたてのパンの香りで満ちている。子供だって食べたいんです。子供だって食べたいんです。仙川・AOSANの「バケット」スポンサーリンク最近の投稿お菓子作りから広がること。新着記事お菓子作りから広がること。