川越の老舗醤油蔵とだし専門店、そしてラーメン専門店が共同で「川越醤油らーめん」を作ったとFacebookと新聞記事で知りました。松本勇一さんは発案者のお一人。再発見につながればと話されてます。松本醤油店さんは、地元川越で250年続く人気の老舗醤油蔵。それでも新しいことに挑戦されている経営方針はすごいと思います。松本醤油さんでは、醤油蔵の見学もできるそうです。オープンしてもうすぐ2年を迎えます。味に磨きをかけていらっしゃるそうです。Reserved.arrow_upward。