ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリック月刊滋賀地酒shigaziza.exblog.jpブログトップ「近江の地酒でおもてなし条例(略称)」制定記念講演会のお知らせ『近江の地酒でもてなし、その普及を促進する条例』制定を記念して講演会が開かれます。明記の上、お申込みください。』より第22回は『多賀(たが)』蔵元、多賀(多賀町)さんです。家業の存続のため、周辺蔵元との合併や設備の近代化を進めるとともに、月桂冠と資本提携。周辺で収穫される近江米を原料に、月桂冠の技術と新鋭の設備を駆使しながらも、伝統的な杜氏制度を存続させているお蔵です。同時掲載『あひるの酒MEMO』。ほのかな甘さが燗でさらに引き立ち、秋刀魚の塩焼きにピッタリの晩酌酒です。第20回は『貴生娘(きぶむすめ)』蔵元、滋賀酒造(甲賀市水口町)さんです。豊かな地下水に恵まれたお蔵は、日本酒の他に米焼酎や地ビールも醸造。あひるの酒MEMO』。家鴨あひるさんのイチ押しは、「貴生娘」純米にごり。した口当たりとあっさりした甘酸っぱさはお刺身やローストビーフとベストマッチ。(高島市新旭町)さんです。平成の名水百選にも選定された清冽な湧水に恵まれ、「かばた」という独特の施設を利用している針江地区にある蔵元さんです。同時掲載『あひるの酒MEMO』。ハレの日にふさわしいスペシャルなお酒です。(東近江市神郷町)さんです。さんについて酒造りを学び、2013酒造年度から蔵元杜氏として、「薄桜」と「近江藤兵衛」を醸しておられます。同時掲載『あひるの酒MEMO』。本年デビューの生酒です。>>>滋賀県酒造組合の最新情報をお届けします。メッセージを入力してください。