千代田区つけ麺博日比谷こちらのラーメン店は、店舗ではまだ未食。お店は池袋にあります。食べた人から聞いた話だと、評判が良かったので来てみました。つけ麺を渡してくれたのは、ちょっとギャルっぽい女の子。豹柄服が似合ってました。そんなことばかり気になります。つけ汁は大山地鶏と阿波尾鶏からダシをとっていて、塩味になっていますね。最近、地鶏からとったスープというのに目覚めた私にとっては、まさにツボにはまる美味しさ。この塩味もツンツンした感じがなく、まろやかでいい感じ。トッピングとして付いてきたとろろ昆布、梅、しそを混ぜていくと、これがまた良く合います。これはかなり私の好み。美味しい~麺はバッソドリルマンさんから提供されたもの。極太で、モチモチ感がたまりません。何回も食べてますが、こちらの自家製麺は私の中では日本一好きかも。そばのような麺と、鶏と魚介のつけ汁、生卵の組み合わせは美味しかった。そのまま食べても美味しかった麺を、更につけ汁につけて食べると更に美味しい。俺の答えはやはり完成度の高い、スキのないものでした。期待してなかった(すみません)分、美味しくてビックリした。過去にもこんなに大きいラーメンのイベントなどなかったのですが、ゴミの徹底した分別、行列の仕切り、食べているお客への配慮など、素晴らしかったと思います。スタッフの方も皆さん動きが良かったと思います。このイベントを仕切った方が、こういったラーメンイベントは初めてだったというのも驚きですね。静岡ラーメンフェスタでも見習ってほしい点がかなり多かったと思いました。静岡市在住のラーメン大好き人間です。東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。当ブログは、主にこんなラーメンがあるよという情報提供が目的であり、ラーメンそのものの分析のようなことは公開しておりません。ラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。旅行記やコンサートの記事もあります。(静岡人で検索してください)フォロー&リツイート大歓迎です。らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。