[編集]レンゲは丼に突っ込まず、頂に載せた状態で提供。中華そば、カレー中華など背油太麺の店としての認識があるライオン食堂。タンメンはどうなんだろうか。背脂は入っているのだろうか。背脂は入っていません。具はキャベツ、白菜、もやし、ニンジン、ピーマン、玉ねぎ、豚。太い麺の側面に溝が刻んであります。これが楽しい食感と吸い込むスープのもとになっているんでしょう。スープはごくごくあっさりしたもの。町の年寄りが好んで食べることをイメージした味だと思いました。そこに、卓上のかどやのラー油かけたら、一気に別物になりました。この変化、まるでスーパーサイヤのよう。年寄り向けから若者でもイケる味に。終盤なのに、箸が止まりません。大きくなっても、スーパーサイヤ人にはなれない。子供の心を持った大人にはなれる。トラックバック(1)共通テーマ:グルメ・料理あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。2美味しそうなタンメンですね。渋いお店をご紹介なされる。皆さんが頼まないようなメニューを頼むという隙間産業かつ野菜消費量拡大をコンセプトにこのブログをやっています。10:17)コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:[必須]URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。最近のコメントはじめまして。小さなことを重ねれば大きくなる新潟の野菜ソムリエの人たち野菜ソムリエコミュニティ新潟わんこの笑顔が私の笑顔。~おいしいごはん~総務省統計局、見といたほうがいい。心からお見舞い申し上げます。新潟県に関わる地震情報のリンクをまとめてみました。本社HPのリンクを載せました。これを見ればだいたい一発。BSN防災情報リンクこれ見ても一発。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます。