甘くしたいときは微細グラニュ糖、ゆっくりとかして。チョコのつや感が足りませんね。.生チョコ+カリッとしたアーモンドの感じ。形はこれから勉強します。因みにバレンタインとは関係なし、だけどこの時期はチョコレシピがいっぱい出ますね。これからはもっとアレンジを勉強します。私自身はチョコ自体は大好きとも言えないのですが、チョコとナッツの組み合わせは好きです。チョコフレークも好き。クーベルチュールチョコレート,の買い置きもたくさんあります。