』より第33回は『大治郎(だいじろう)』蔵元、畑酒造(東近江市小脇町)さんです。同時掲載『あひるの酒MEMO』。』より第31回は『七本鎗(しちほんやり)』蔵元、冨田酒造(長浜市木之本町)さんです。同時掲載『あひるの酒MEMO』。家鴨あひるさんのイチ押しは「七本鎗」純米14度原酒です。同時掲載『あひるの酒MEMO』。』より第29回は『松の司(まつのつかさ)』蔵元、松瀬酒造(竜王町)さんです。同時掲載『あひるの酒MEMO』。家鴨あひるさんのイチ押しは「松の司」純米吟醸あらばしり。生搾りのジュースのよう。記事のスキャンが全部取れませんでした。第28回は『道灌(どうかん)』蔵元、太田酒造(草津市)さんです。同時掲載『あひるの酒MEMO』。い香りと軽やかな味わいが持ち味だそうです。』より第27回は『神開(しんかい)』蔵元、藤本酒造(甲賀市)さんです。同時掲載『あひるの酒MEMO』。「ガツン」と来る旨さです。』より第27回は『神開(しんかい)』蔵元、藤本酒造(甲賀市)さんです。同時掲載『あひるの酒MEMO』。「ガツン」と来る旨さです。鬼才、竹島充修が矢継ぎ早に繰り出す斬新なお酒の数々には、入り婿として義父から蔵を任された、若き後継者としてのさまざまな思いが籠められていました。同時掲載『あひるの酒MEMO』。家鴨あひるさんのイチ押しは「モンスーン」山田錦火入れ。大甘口として名高いドイツのアイスワインをイメージしたお酒です。』より(アップが遅れてしまい申し訳ありません:管理者)第23回は『志賀盛(しがさかり)』蔵元、近江酒造(東近江市)さんです。会長の要職にあった父の跡を継ぎ、日本酒市場激変の中で、時代に合った蔵へと酒蔵の設備を更新し、新ブランド「近江龍門」を立ち上げてこられました。同時掲載『あひるの酒MEMO』。家鴨あひるさんのイチ押しは「近江ねこ正宗」HACHIWARE純米酒。真面目な人柄の中にも、ユーモアーの感覚が光る喜貴新社長の新製品です。』より第22回は『多賀(たが)』蔵元、多賀(多賀町)さんです。家業の存続のため、周辺蔵元との合併や設備の近代化を進めるとともに、月桂冠と資本提携。周辺で収穫される近江米を原料に、月桂冠の技術と新鋭の設備を駆使しながらも、伝統的な杜氏制度を存続させているお蔵です。同時掲載『あひるの酒MEMO』。ほのかな甘さが燗でさらに引き立ち、秋刀魚の塩焼きにピッタリの晩酌酒です。>>>滋賀県酒造組合の最新情報をお届けします。メッセージを入力してください。