その他【のし必要】※備考欄にご記入ください数量5個入り10個入り12個入り13%OFF24個入り13%OFF48個入り25%OFFTweet牛肉は、黒毛和牛を中心とした国産牛肉。豚肉は、岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」。つなぎの原材料も、地場産品にこだわりました。格之進のハンバーグは、自然豊かな環境から生み出された生産者の顔が見える確かな原材料と技術と情熱で作っております。原料の牛肉は生産から見極め、格之進が厳選した黒毛和牛を中心とした国産牛肉を使用し、豚肉は飼育からこだわったきめ細かくしっとりとした岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」を使用しております。つなぎとして使用している鶏卵、牛乳なども岩手県産の地場産品のみを使用しております。ハンバーグのために肉を選定しています。一般的に販売されているハンバーグは、焼肉やステーキ等の精肉商品としてカットした際に出る余った端肉を使用して挽肉にする事が多いのですが、格之進では、ハンバーグの為に原料の選定を行っております。挽き材に使う部位、赤身と脂のバランス、肉の状態を見定め、品質の偏りがおきないよう丁寧に生産しております。化学調味料は使わない。天然素材の調味料「塩麹」をオリジナルで開発しました。オール岩手の塩麹(※1)」です。格之進では化学調味料は使用せず、岩手で生産された原料を使用した天然の調味料である「塩麹」を創り出し、体にやさしい商品づくりを飲食店の品質基準で生産しております。オール岩手の塩麹」はミネラル豊富で刺激的な塩辛さの無いまろやかな味わいの三陸野田産の天然塩「のだ塩」、絶滅危惧種に指定されたメダカが田んぼに沢山生息している一関門崎地区で採れた「メダカ米」、酒用に開発された岩手オリジナル麹菌「黎明平泉」を塩麹用に再開発したものを使用し製造しております。格之進こだわりのふんわりと柔らかく、ジューシーな肉汁が詰まったハンバーグを是非お召し上がり下さい。黄金ブレンドレシピ』による奥深い味わい。金格ハンバーグは「国産牛」と「白金豚」を使用した合挽きハンバーグです。溢れ出る肉汁は一度味わったら忘れられない味で、ソースなしでも食べられるリピーター続出の一品です。格之進のハンバーグを召し上がっていただく際は、ぜひ美味しく味わっていただきたい。そんな思いから、今回は格之進がオススメするハンバーグの焼き方をご紹介いたします。→詳しくはコチラお店の味をご家庭で再現できる秘密。それは「急速冷凍」にあります。賞味期限は-18°C以下、未開封で保存した場合の期限です。解凍後はなるべく早くお召し上がりください。使用しているアレルギー物質を塗りつぶして表示しております。一つ前の画面に戻る格之進はたくさんの種類のお肉を取り扱っております。オンラインストアに掲載されていないお肉など、ご要望やご予算をお聞かせください。