「味さえ良ければ、お客さんはずっと来てくれる、、、」考え方が甘すぎました。窮地に追い込まれましたが、マーケティングの重要性に気づき「自分でお客さんを集める方法」を知り取り憑かれたように勉強をし、行動し、年明けの1月にはなんとか支払いができるまで復活し起死回生の大逆転を果たしたのです。その後は、気を抜くことなく料理と集客の両輪を動かしていったことで100万、200万、、売れ上げが倍々で増えていきました。調理場は私1人、サービスは1.5人。二人だけでありえないほどの金額を売り上げていったのです。最高の月で600万円を越えました。「本当、お願いだからもう、お客さん来ないで!」という所までいきました。私はお店が繁盛したお陰で、あることに気がつきました。「自分が作った仕組みと差別化できるスペイン料理で、日本のどこかにいるあなたの役に立つことができないだろうか?」それができればそのオーナーも家族も儲かって喜んでくれ、私もスペイン料理を広めることができてお互いに嬉しくなるはず。そんなに大金をかけることもなく儲かる仕組みと基礎をしっかり押さえた正統派のスペイン料理なら、私のスペイン料理でのれん分けをすることで、少人数でも儲かる店にすることができる。ラーメン屋・カフェ・パスタピザでは、衰退するのが目に見えている。スペイン料理ならまだまだ地方では需要があり開拓の余地があり将来性もある。​そんな理由からスペイン料理店のれん分けを考えたのです。あなたに理解してもらうには様々な伝え方でないとわかっていただけない為一つの方法としてその方法や何たるかをご紹介したくてこの応援ブックを作りました。話が長くなりましたが、お手元に届きましたら是非、ご家族の方と一緒にお読みください。どんな方向に進むにせよ自分1人で決められるものではありません。ご家族の協力が必要です。周りのサポートがあってこそ事業はうまくいきます。この「のれん分けプログラム」の仕組みとスペイン料理を導入する意味もご理解していただければ幸いです。スペイン料理店のれん分けをスタートし、料理と集客の仕組みも手に入れて行動すれば儲からない訳がありません。私だからできたわけではありません。この応援ブックを見て新しい視点を取り入れて、サラリーマンを卒業しオーナーとして稼ぐためにお役立てください。スペイン料理の経験無し。応援ブックをご希望の方は下記フォームに必要事項をご記入の上、送信ボタンをクリックしてください。資料請求はお電話でも承っております。「資料送付の件」とお伝えいただければスムーズです。お客様からご記入いただいた情報は、資料送付および弊社からのご案内以外には一切利用いたしません。強引な営業をすることはありませんのでご安心ください。<注意事項>真剣にスペイン料理店のれん分けを検討し、儲けるための仕組みを手に入れたいとお考えの方へのみ資料を送付させていただいております。※お間違えのないように慎重に入力後送信してください。※メールの確認後、こちらから送付先確認のため一度お電話でご連絡を致します。​スペイン料理店のれん分け資料請求フォーム​ご入力ありがとうございます。