「満足」という心の問題だからである。考えてみれば人生全てそこであろうが。数日前の「薄揚げ詰め」が残っていたので、温めた。ヤキソバは、はもう少し食べた。「血糖値の上がらないヤキソバ」というよりも、血糖値の上がらないヤキソバの食い方である(笑)。血糖値というものは炭水化物の濃度なのだから、誰でも上がるし、その人なりの代謝に従って落ちる。万能の健康指標ではない。身体は生活と心の接点である。「脂質やグリコーゲンと言った血糖値以外」に変わり血糖値は下がる。血液中の糖質はいくつかの経路でブドウ糖でないものに変わる。ブドウ糖(高分子化合物)が別なものに変わることを「代謝」という。代謝という身体の働きを全く考慮に入れないのが、現在、行政に公認されている「栄養学」である。僕は「皿の上の栄養学」と呼んでいる。バックボーンは2つある。「食品交換」という考え方と、「脂質悪玉」の2つである。「食品交換」といは、3つの栄養素をはっきりと区別してしまう考え方である。確かに、炭水化物が体内で脂質に変わると言われてもピンとこない。タンパク質やブドウ糖が体内で作られるといわれても、信じる人は少ない。老人だろうが若者だろうが、毎瞬間体内ではタンパク質が作られていると言ってもピンとこないだろう。タンパク質は20の部品から出来ていて、そのうちの9つは食物からしか採れない。おまけに、タンパク質の一番の働きは「筋肉」ではなく、「免疫」や「細胞間のメッセージ」であるということも知られていない。私達のDNAは45,000個のタンパク質しか作れないが、共生する生命はその何万倍ものタンパク質を作り「身体」というコロニーに影響を与えている。マイクロバイオームは、「医学という権威」が、今まで「非科学的と言って退けていた思想」こそが真実であったと告げている。どこから手を付けて良いのかわからないが、諦める訳にはいかない。単行本この商品を含むブログを見るとてもいい本なのだが、やはり「政治的に正しい栄養学」に準拠している。僕は東口高志さん大好きなのである。手に入る本なほぼ全て入手した。いう取り組みを見ると、患者として、希望が持てる。官僚主義と前例主義の中で改革することは大変だろうが、頑張っていただきたい。僕のようなII型糖尿病患者にとって「血糖値が上がらない」ということは、「炭水化物という嗜好品」が食事の中に占めている割合が少ないということだ。商品化された食事は「誰もが抗えない魅力を持つ炭水化物と言う嗜好品」を中心に据える。コスト低く満腹になるから、まさに最高である。リュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常(糖尿痛風高血圧に高脂血症)』を呼んでいる。)昼:豚キムチ台湾ビーフン今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。読者になる検索リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログPro最新記事2020-02-22アボガドから芽が出ている。パキラも芽が出てきた。けを科学する」、マユのご飯2020-02-20【滇西小哥】さんって好きだなあ。(22)はてなブログをはじめよう!masaya50さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。