おうちレシピラムチョップのスパイス蒸し焼き今日も、スペシャルなひとときを。今日も、スペシャルなひとときを。味覚マップご購入ラムチョップのスパイス蒸し焼きちょっとハードルが高そうに思われがちのラムチョップ。下味をしっかりつければ、意外と簡単に料理ができて見栄えも豪華です。赤ワインや濃厚な味わいのコーヒーと一緒にどうぞ。カレー等のスパイス類を使った料理と一緒に楽しみたいのが「リッチブレンド」。した味わいの料理に負けない、豊かなコクのコーヒーが相性抜群です。白ワイン大さじ3オリーブオイル大さじ1つくり方ラムチョップは下味の調味料を加え、よくもみこんで10分おく。トマトはざく切り、ズッキーニは1cm厚さの輪切りに。じゃがいもは1cm角のサイコロ状に切って水にさらす。鍋に❷、白ワイン、オリーブオイルを入れ、❶のラムチョップを載せる(下味の調味料もすべて入れる)。中火にかけ、煮汁が沸騰してきたら蓋をして中火で8分蒸し煮する。蓋をとって汁気が少なくなるまで煮詰める。ラムチョップにはしっかりと下味をつけましょう。ラムチョップにカレー粉を振ることで、より食べやすくなります。この下味の調味料だけで、肉の旨みとともに、野菜に味がしみこんでおいしく仕上がります。