2019-06-29SHAREツイートシェアはてブLINEPocketバルサミコの消費にも!簡単に作れるなすと豚肉のトマトパスタのレシピを紹介します。この料理を作った背景バルサミコ酢は、ソースとしてはよく使うのですが、マンネリになるので、パスタの味付けに使ってみました。トマトが崩れて、トマトソースのような感じになって美味しいです!彼は、酸っぱいのが苦手なので、お砂糖の量などはこの分量に落ち着いていますが、お好みに合わせて自分好みにブラッシュアップしていくのが、おすすめです!一度、バルサミコソースを別で作ってから、パスタにかけたバージョンを作ったのですが...。彼女はなすが大好きすぎて、僕から「なすミストレス」の称号をつけられた(笑)程の腕前なので、なすを使った料理は本当に美味しいです。調味料オリーブオイル...適量バルサミコ酢...大さじ2しょうゆ・砂糖...各大さじ1パスタの茹で汁...おたま1杯ほど作り方1.下準備パスタは表記マイナス1~2分で茹でる。なすは乱切り、トマトはさいの目切りにしておく。2.炒めるフライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉・なす・トマトを炒めたら、バルサミコ酢・しょうゆ・砂糖を加えて炒め合わせる。3.仕上げフライパンに、パスタと茹で汁を加え、よく絡めたら完成。コツ・ポイントパスタと茹で汁を加えた後は、ソースとよく絡めないと分離するので注意です。最後にいかがでしたでしょうか?なすとトマトのパスタに豚肉とバルサミコ酢をプラスするだけで、うま味や栄養素がさらにプラスで食べられます!是非お試しください。【レシピ】冬の味覚で疲労回復!豚肉のゆず味噌焼きの作り方レシピブログランキングに参加中です。