世界お茶まつりブラジル講義の質問内容をまとめてみた。(translation)世界お茶まつりブラジル講義の質問内容をまとめてみた。世界お茶まつりのブラジル講義の質問内容をすべてまとめてみました。マテ茶とブラジル、パラグアイとの関係。ブラジル茶の歴史の話。中国種からアッサム種へと切り替わった。ブラジル茶1950年〜現在の歴史と背景。ブラジル茶と日本茶の関係。山本山とやぶきた栽培がされている話。ファミリーの工場の写真を見せてください。乾燥をさせるために使う機械です。CTCではないのですが、非常に似ているものです。機械はどこの?通訳:CTCはお茶の葉をいためてしまうことがあるんですけど、横ですね。CTCこういうふうに横においてつかいますか?そういうふうに言っていますけど。男性:CTCは並列したドラムみたいなのが平行して回転して茶葉をくだくものですけど、このシステムは違っていて垂直にロールの中を通るので渋みがちょっと違うんですけど。通訳:それは一部になっているので、本当はこういうふうに垂直にたっているそうです。質問:ちょっとあとで調べます。質問:機械はどこのですか?インドの?通訳:アルゼンチンなそうです。ぬけば3社っていうか、インドからのものが主体なんでしたっけ?通訳;インドのものが多いですが、日本のものが入って来たあとはいろいろ交配しまして、ブラジル独特の木になっているものもあります。しまださんとかの日本のものが入っているんですか?通訳:日本から入った木もあまやさんは持ってはいますが、それで販売するためのお茶は生産していないということです。質問:ブラジルの人はさっきの山本山のような、日本のような蒸したお茶はあまり好まないと。ブラジルの人はお茶を飲むのは紅茶、それから緑茶の場合は甘いお茶なんでしょうかね?通訳:まだそんなに日本のようなお茶は好まれてはいませんが、一応生産はしています。ありがとうございました。通訳:付け加えると、ブラジルのひとたちはプレーンのお茶はあまり好みではなくて緑茶も果物の入ったお茶とまぜたりう、他のハーブティとまぜて飲むことが多いようです。ブラジルの政府はお茶への援助をやめてしまったんですか?通訳:ひとつは経済的な危機があったときに政府はストツプしたということと、お茶を大量に生産しているお茶産業は自分たちでもやっていける時代に入ったということで政府は援助をやめていったということです。ありがとうございます。ブラジルには日系人がいてそういう人たちの飲むお茶、マテとか、グリーンティーとかブラックティーもあるとは思います。おおきな流れとしてどのような日系人のお茶の好みかどうかですね。最初はどういうことを産業としているか教えてください。通訳:もちろん日本式のお茶が1番好まれています。実際に日本の良いお茶をみんなに見せて「これがお茶なんだよ」っていうふうに宣伝をしてお茶を広めています。わたしたちはそこまで多く日本のお茶へのアクセスが少ないので良いお茶を見せるとみんなそれをとても気に入ります。ブラジルから日本のいいお茶への接することはとても難しいことです。輸出がだめになったとお話をされていたんですけど、ヨーロッパですか?通訳:ヨーロッパに輸出を始めたころはブラジル通貨が安かったのですが、通過があがったためにお茶の値段もあがって輸出が大変難しくなってきました。お茶の輸出をしていたアメリカ合衆国やフランス、そしてヨーロッパの国々そういった地域への輸出が難しくなりました。質問:そうすると、有機のお茶とかじゃなくて価格の問題でだめになった?コスト的にあわなくなったっていうことですよね。ブラジルは気候がいいから農薬を使われているんでしたっけ?通訳:しまだ家は農薬を使っていないそうです。あまやさんたちは、使ってはいますが本当に少なくして使っているそうです。天候とかいろいろな機構状況によって変わるということです。別の離れた場所で日本からもってきたお茶についてはなるべく有機でやるということですがだんだん色々なお茶の木にかわっていって、それによって使う農薬の量もかわります。質問:現在ブラジルの日系社会で活躍されている方は5世の時代ですか?通訳:わたしは3世ですが、お茶の産業に従事している人は4世になっている人が多いように思います。いうわけで以上がブラジルのお茶の講義でした。日本のはるか向こうで日本茶が栽培されているということが不思議な感覚になりましたが、日本産のものが飲まれていることは非常に嬉しいと感じた講義でした。この記事を書いている人ひろたか堅苦しいお茶の世界にメスを入れるために日々研磨しています。現場主義、世界の茶産地を巡りたい。するならクソを漏らせ!ヘヴィ・トリップ/俺たち崖っぷち北欧メタル!を観てきました。マツコの知らない世界に出演した吉田直子さんの紅茶教室に行ってきました。ブラジル茶と日本茶の関係。山本山とやぶきた栽培がされている話。ルワンダコーヒーvsルワンダグリーンティー!アフリカの嗜好品を飲み比べた話ルワンダのお茶を友人が買ってきてくれることになった話ブラジルお茶講義。マテ茶とブラジル、パラグアイとの関係。投稿ナビゲーションブラジル茶と日本茶の関係。山本山とやぶきた栽培がされている話。モロッコのミントティーと白砂糖の関係性が興味深い。必須サイト上に表示された文字を入力してください。お茶の魅力を伝えていきます!日本茶アドバイザーからの日本茶インストラクター勉強中です。勉強したことや旅先で得たお茶の知識をアウトプットする場としても使います。管理人の詳しいプロフィール→LINE公式アカウントはこちらからどうぞ!お茶特集ニュースレターを受け取る日本茶に関する情報について私が学んできたことをアドバイザーの目線。実際に受講した内容を10回にまとめました。世界お茶まつりブラジル講義の質問内容をまとめてみた。寝起きのお茶についての興味深い話。香りと味で人は覚醒する。クレアールの簿記3級講座を申し込んでみた。割引もバッチリ!Bluetoothイヤホンを4回無くしたので、5度目の正直として無くさないイヤホンを買ってみたABCクッキングを解約の問い合わせといつまでにすれば良いのか?必要なものについても。ABCクッキング体験教室でパンとトマトとベーコンのミネストローネを作りました。日本茶インストラクターに合格しました。クレアールの簿記3級講座を申し込んでみた。割引もバッチリ!寝起きのお茶についての興味深い話。香りと味で人は覚醒する。Bluetoothイヤホンを4回無くしたので、5度目の正直として無くさないイヤホンを買ってみたABCクッキングを解約の問い合わせといつまでにすれば良いのか?必要なものについても。LunaTripTeaシェアお問合わせTOPへ。