ソーシャルメディア北海道あずき契約栽培農場日記ツイート井村屋のあずきへのこだわり井村屋では北海道産あずきをはじめ、厳選された良質のあずきを使用しています。豆の選別から炊き方までこだわり、おいしく安心で安全なあずき商品をお客様へ提供しています。播は種しゅ(種まき)5月中旬~下旬に種まきを実施。北海道の広大な畑に種をまくため、大型の播種機(はしゅき)を使用。土壌や環境によって差は出ますが、6月初旬~中旬頃に約2週間かけて発芽。成長7月初旬頃になると背丈が10cmほどに。下旬になると20〜30cmにも成長します。開花8月上旬頃になると、左右非対称の黄色くかわいらしい花を咲かせます。サヤづき8月中旬になるとサヤが付きはじめ、下旬になると立派なサヤになります。実り9月上句~中旬にかけてあずきが実りはじめ、9月下旬になると葉は落ち褐色になります。