旬の極上ネタ仕込み中!上野不忍池畔~天然素材にとことんこだわる大将が厳選して仕入れた最高の魚・料理をご案内します。Sunケータリングに行きました今回は都内某邸宅をお邪魔しました。「米寿のお祝い」ということで、4世代の12名様お集まりいただきました。5種をその場でお作りしました。バフンウニ...等の厳選ネタ9貫をご用意しました。「天ぷら・オードブル・握り」ボリュームもかなりありましたが綺麗に召し上がって頂きました。皆様、ありがとうございます。本日も英多郎に旬の食材がやって参りました。「旬の光物三種」です。臭みを残さぬように仕込みをしていますので苦手な方にもお召し上がりいただけます!日々この暑い陽気で食欲も喪失しますね...英多郎では旬の野菜で涼しげメニューをお作りました。「オクラと大和芋のすり流し~帆立の出汁~」の四種です。ものの、やや小ぶりですが旨みも甘みもあります。2-1-45Author:英多郎寿司うまい魚、食べてますか?旬のおいしい素材や料理についてお知らせするブログです。軟骨:今年初!鮭児が入荷いたしました。