32kcalTweetリングサイド親父から一言このメニューは実際にプロキックボクサーの村田裕俊選手が、試合前の減量食(低カロリー、高たんぱく、ダイエット)として食べたメニューです。アツアツの中華スープの中に絹ごし豆腐、、、あったまるな、、、冬は最高です。マイタケの風味は食欲をそそりますね。夏なら、ピリ辛にして暑さを迎え撃ち。豆腐はひと口大に切る。マイタケは石づきを除いて小房に分ける。エノキダケは根本を落とし、長さを半分に切ってほぐす。鍋にAと1の豆腐、マイタケ、エノキダケを入れて火にかける。煮立ったら中火で2~3分煮、しょうゆで調味する。