これがこのお店の推し麺なんだろうね。自家製麺ってことなんだけど、店内にそのスペースが見当たらないので店主さんに聞いたら、自宅で製麺してるそう。家広いね、うちじゃ無理(笑)先人の情報では「塩気が強い」と聞いた醤油ですが、なかなか良い塩梅でした。油の層で、味噌より熱く感じるね。思った以上(失礼)に美味いっす。塩っつても、少しは色ついてるもんだよね。ベースのスープが本当に無色透明なんだね。味噌か醤油かみたいな気持ちで臨んだけど、塩の美味しさにびっくり。これ、ダークホースだよ。>プロフィールpakioラーメン大好きなオヤジ。長いこと、ゆるゆると食べ歩いてます。ツイッタ-もやってます。よろしければ、フォローミー。あっ、バイクも好きです。食ベ歩記☆ぼぶのラーメン紀行FILEのラーメンファイルそんなに食うなら走らんと麺好いブログsomenmanのラーメンブログ。