鉄瓶の使い方をご紹介。鉄瓶の使い方をご紹介。手入れの仕方はどうすればいい?2019.09.07昔ながら湯沸し器「鉄瓶」。やかん同様に、火にかけてお湯を沸かします。茶道の道具としてはもちろん、近年使うが増えています。鉄瓶の使い方や魅力についてご紹介します。多くの人にとっては鉄瓶は馴染み深いものではないことでしょう。初めに初めて鉄瓶を使う方に向けて、鉄瓶の使い方をご紹介します。新品は「ならし」をしてから使う鉄瓶は、やかんと同じように水を入れて火にかけるだけで使うことができますが、新品の鉄瓶の場合は「ならし」を行ってから使用します。「ならし」をせずに沸かしてしまうと鉄臭くなってしまうからです。「ならし」を行ってから使い始めるようにしてください。「ならし」の方法は、数回お湯を沸かすだけです。鉄瓶の中を軽くすすぐ約6~7割ほど水を入れてお湯を沸かす2を2~3回ほど繰り返す鉄瓶の水に濁りが無くなるまで行います。2~3回ほど繰り返しても濁りが出るようなら、濁りが無くなるまで繰り返しましょう。蓋をずらしてから沸かす鉄瓶でお湯を沸かす際は、蓋をずらしてから沸かします。蓋をずらさずお湯沸かしてしまうと、蒸気が鉄瓶の中で溜まってしまい蓋を弾き飛ばしてしまいます。お湯が注ぎ口からあふれることもあり大変危険です。やかんとは違い、鉄瓶には空気穴がありませんので、必ず蓋をずらして蒸気の逃げ道を作ってからお湯を沸かすようにしましょう。ガスコンロでも沸かせる鉄瓶は、ガスコンロにそのままかけることができます。基本的なお湯の沸かし方はやかんと同じです。他にも、達磨ストーブや規格が合えばIHクッキングヒーターでの使用も可能です。鉄瓶はやかんよりも小さいため、コンロの五徳のサイズによっては乗らないこともあります。無理に乗せると転倒する恐れがありますので、鉄瓶と五徳の大きさを確認してから購入するようにしましょう。火にかけると、火にあぶられた部分が変色することもあります。変色しても問題はありませんが、変色を避けたい方は「弱火」で沸かすようにしましょう。鉄瓶の注意点を紹介します。やかんとは異なりますのでご注意ください。鉄瓶を使う際は火傷に注意をしてください。鉄瓶は、取っ手も含めて全身「鉄」でできています。そのため、やかんとは違い加熱後の鉄瓶は、取っ手まで高温になっています。素手で取っ手や蓋を触ると火傷をしてしまいますので、お湯を注ぐ際は、布巾などを使って、直接触ることが無いよう注意してください。お子さんがいる家庭では、特に注意しましょう。鉄瓶に水を入れる際は、約6~7割ほどで抑えてください。限界まで入れてお湯を沸かすと、お湯が吹きこぼれて大変危険です。鉄瓶は「お湯を沸かせる量が少ないから」といって、水を限界まで入れないようにしてください。鉄瓶のメンテナンス鉄瓶は使えば使うほど、年月によって味のある輝きを見せます。長く使い続けるための手入れ方法の紹介です。使用後は水をしっかり捨てる鉄瓶を使い終わったら、必ず中のお湯を捨てて水滴を無くしてから保管するようにしましょう。水気が残ったままだと錆びの原因になります。捨てきれない水滴は、鉄瓶の余熱で蒸発させます。熱が残っているうちに蓋を開けておけばすぐに乾燥させることができます。水滴が蒸発しきらない場合は、空焚きをすることもありますが、空焚きは鉄瓶を傷めてしまいますので、決して長時間の空焚きをしないようにしましょう。鉄瓶の内側は触れるのNG「わざわざ蒸発しなくてもふき取ればいい」と思うかもしれませんが、鉄瓶の内側は基本的に触る場所ではありません。下手に掃除や触れることで、内側に細かな傷が付き、錆びの原因となってしまいます。鉄瓶の内側は軽くゆすぐ程度で問題ありません。赤茶けてきたらお茶を煮るもし、鉄瓶の内側が赤茶けてきたら(錆びてきたら)、茶葉を入れて煮だしてください。お茶に含まれるカテキンが錆びを取り除いてくれます。内側が赤くなっていても、お湯が濁っていなければ品質に問題ありません。外側のくすみや錆びにも効果があります。お茶で絞った布巾で拭いてあげれば独特の光沢が出るようになります。普段は乾いた布巾で拭いてあげるといいでしょう。鉄瓶を収納する場所は、風通しの良い場所で保管します。密封して収納すると湿気が溜まり、カビや錆びが生じることがあるからです。台所で使用する際は、油跳ねにも注意しましょう。「便利だから」といってコンロ回りに置かず、棚にしまって保管してください。長期間使用しない場合は、保管場所に注意しましょう。鉄瓶はあまり馴染み深いものではありませんが、基本的にはやかんと使用方法は同じです。「ならしをする」「蓋をずらす」「直接触れない」ことに注意して使用するようにしましょう。鉄瓶は丈夫で長持ちするだけではなく、長く使うことで独特の味わいが増してきます。手入れをしっかり行い、長く愛用し続けてください。緑茶に飲みすぎってあるの?1日の目安や正しい飲み方とは2019.07.14お茶に秘められたスゴい効能一覧。知っておきたいお茶の栄養と働き2019.02.19『粉末茶』が便利すぎる!家に常備したいおすすめ粉末茶とお茶用ミル2019.02.21お茶のスゴい効能をご紹介。体に良いと言われる理由とは2019.02.16緑茶のカフェインは意外と多い?含有量やカフェインレス商品を紹介2019.07.10お茶の入れ方と急須の使い方。動作1つで味と香りに影響する?2019.02.17番茶とほうじ茶の違いとは?同じ茶葉を使ってるって本当?2019.08.22暑い夏は『水出し緑茶』を常備。ユニークなエピソードや代表曲...音楽理論を知って音楽を深く味わう。理論のさわりと勉強方法を...タトゥーの種類について。音楽ジャンルは分類が難しい?歴史背景や効果を理解して聴いて...憧れのジャズバーに行ってみよう。初心者が知りたい入店方法や...CULTUREシェイクスピア作品は何がすごいのか。ポイントやおすすめ作品...都市伝説の怖い話10選。怖いけれど知りたい都市伝説。世界に誇る日本の時計ブランド6選。正確で緻密なムーブメント...CRAFT多肉植物に使う土の配合の仕方。水はけの良い土をブレンドしよう初心者にもできる多肉植物の育て方。水やりのコツや置き場所に...メガネフレームの折れや歪みは修理可能?素材による違いと修理...正しい万年筆の持ち方。綺麗な文字を書くためのコツを紹介します時計のムーブメントの種類とは。基本知識や修理交換について包丁の種類と選び方。男の料理に欠かせないおすすめの包丁につ...FOODウイスキーのロックには3種類ある。ウイスキー通なら知ってお...意外と知らないカヌレの食べ方。美味しくカヌレを食べる方法とはこんなにあった、世界のカレーの種類。それぞれの特徴と魅力を...欧米ではブラックコーヒーは飲まない?コーヒーと砂糖の意外な...チョコレートの高級ブランド9選。高級店の逸品でセレブ気分を...テキーラを楽しむおすすめの飲み方。男性に知ってほしいヨガの本当の効果。心と身体に表れる変化とはクラシック音楽が聴けるカフェ12選。魅力的な日本全国の名曲...競馬予想に血統は必要なのか。釣りが人気の北海道の魅力。狙える魚や釣りスポットをたっぷり...記事ランキング1パチンコ初心者でも今日から遊べる。台の選び方や注意点を紹介2壊れてしまった靴は接着剤で直せる?おすすめの接着剤と使用方法3ボウリングの投げ方をわかりやすく解説。コツを覚えてスコアアップ4小説を書くアプリはどれがいい?Android・iPhone・iPad別に紹介5ボウリングで上手く投げるコツをおさらい。負けず嫌いなあなたにALL特集ランキング1芸術は永く時は短し。2大人のお酒の嗜み方。UP!4ニッポンの伝統芸能。5大切なあの人へのプレゼント。