下ごしらえ1.オーブンは220°Cに予熱する。作り方1.豆腐はペーパータオルに包み、おもしをして約10分おき、水きりする。2.フライパンに油大さじ1を熱し、にんにく、しょうが、豆板醤、ケチャップ大さじ1を入れて炒める。香りが立ったら水3/4カップ、スープの素、砂糖小さじ1、酒大さじ1/2、塩小さじ1/3を加えて混ぜる。3.溶き卵は少量ずつ回し入れながら、木べらで混ぜ、半熟状になったらすぐに火を止めてご飯にかける。1の豆腐を手でくずしながら加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。溶き卵を少しずつ回し入れてさっと混ぜて火を止める。4.耐熱皿にご飯を入れ、3をかけ、チーズをふってオーブンで約10分焼く。好みで万能ねぎの小口切りをふっても。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。