入学関連情報こんにちは。パティシエ科II部副担任・町田です。今年度埼玉ベルに入学する新入生たちが入学式を前に、学校生活のルールなどを勉強する「導入研修」を行っています。パティシエ科II部ではプロのパティシエを招いて特別実習を行いました。choux(レシュー)というパティスリーを経営されている倉内シェフです。授業内容は和三盆糖を使った和テイストのお菓子のデモンストレーションを見学です。プロの仕事を実際に見て、将来の自分の姿を思い、この道に進んできてよかった、と新たな決意を持ってきっかけとなる授業です。先輩からのアドバイスとしていろいろなお話をされました。みなさん、大きな夢を持って、挫折することなく選んだ道を進んでいってもらいたいです。