飲みやすいびわ茶に仕上がっています。これから毎日ビワ葉の煎茶を飲むことにしましょう。Saturday焼きそばにエリンギを入れるととても美味しい0久しぶりに毛色の変わった投稿です。私は焼きそばが(インスタントの)大好きです。昨年ぐらいから、マルチャンの焼きそばが好きになってこれに転向しています。1週間くらい前に、キノコのエリンギを入れてみたところ、すごく旨く気に入りました。それから、もっぱらエリンギ入りの焼きそばにしています。以前にシイタケを入れていたことがあるんですが、それよりも、食感が良いので、お勧めです。下は、エリンギのパック、大きいのが1本、小さいのが2本入っていて100円ちょっとです。大木のを1本取り出しました。全部で3食分、1食当たり35円、焼きそば本体が100円前後なので、合計135円。別に子持ちシャモが4匹で50円前後だから全部合わせて、185円となります。缶ビール(もどき)130円を入れて、315円!。これで、十分満足な食事になります。半分に切り、縦に2つに切り、それを三つにきりました。全部で6個出来ました。これを蓋を開けて附属の「かやく」と一緒に中に押し込みます。熱湯を注ぎ、3分間待ちます。3分経過後、蓋を開けます。こんなようになっています。附属の粉末ソースを振りかけます。附属の液体ソースをかけます。かき混ぜて、ソースをなじませます。エリンギ焼きそばが出来上がりました。別jに子持ちシシャモをレンジで焼きました。子持ちシシャモとエリンギ焼きそばが出来上がりました。これに缶ビールでいっぱい、いただきま〜す。Wednesday八代目儀兵衛のお米を試食しました0昨日投稿した八代目儀兵衛のお米を早速、今日試食しました。口が腫れそうな名前と包装のお米です。普通の電子炊飯器でひと袋2号分を炊きいただきました。炊きだちのご飯の味がわかりやすいようにと、オカズはぬかずけ(自家製)のキュウリ、と納豆でいただきました。心理的な影響も大きのでしょうか大変美味しくいただきました。晩酌のお酒もしっかりといただきました。その20ゴーヤの収穫も終わりに近づきました。最盛期と違い大きくはならないのですが、身がしまっているように思えます。ゴーや茶の製造過程をちょっと変更してみました。工程で作ってみました。出来上がったので、早速試飲してみたのですが、香・味とも変わりはありませんでした。これからこの方法でゴーヤ茶を作ります。Saturdayゴーヤ茶を作る0ゴーヤを今年は4株栽培しています。独特の苦味があるので、調理方法が限られ、そう毎日食べられるものではありません。暑いのに夏バテもしないし日本一長寿なのはそのためかもしれません。調べていると、「ゴーヤ茶」なるものを見つけました。美容やダイエットにも効果の高い健康茶とのことです。効能についてはこちらのサイトが詳しい。作ってみることにしました。3本のゴーヤを準備しました。最初に縦に真っ二つにします。次に、内部の種と「わた」をスプーンでこ下げてとります。次に、種やわたを取り出した後のゴーヤを厚さ1,2mmに薄切りにします。きゅうりおろしでおろすと極薄のが簡単にできるでしょう。次に、新聞紙の上に広げて天日で乾燥させます。天気のよい日が2,3にちは続く見通しがある日に、前の作業(薄切りにする)を選がなければなりません。2日以上天日干しをした後、フライパンで空焼きをします。火力を弱火にして、焦がさないようにします。全体にきつね色になれば火を止めます。大き目の広口瓶か茶筒に入れて保管します。お湯を注ぎ、数分そのままにしておきます。日本茶よりもかなり長めがよいようです。このところ3本収穫できたらこのゴーヤ茶作り励んでいます。煎じて飲むのは毎日のように・・・・。Fridayブラックベリージャムを作る0ブラックベリーもブルーベリーと全く同じ作り方をしました。量が少ないので(300g)鍋を小さめにして、IHIのレンジを使っています。レンジの口が足らなかったものですから、他意はないのです。1.ブラックベリーを鍋に入れ,砂糖の半量をふりかけています。