打ち上げの話がチラホラ出て来て、な〜んか幹事になっちゃった。若手だからなんだけどね。上は77歳から下は(推定)30代だから、アタシでも若いわけさ〜。クビレズタ/海ぶどう沖縄産をはじめ、フィリピンなどからの輸入もよく見かける酢の物/サラダ沖縄県など熱帯の海に多い。沖縄でも宮古島に多く、養殖も行なわれている。市場にはときに東南アジアからの輸入もあるが、質のよさで沖縄産に人気があると言う。海藻というと冷蔵してしまいがちであるが、冷やすのは厳禁。塩漬けのものが市場にはくる。これを軽く塩抜きして使う。コツはほとんど塩を抜かないで噛むとプツっと確かな塩味がでるくらいがよい。この塩味が旨味の根本である。引用:市場魚貝類図鑑HP知ってたし、食べた事もあったけど、海で見つけたのは初めて!珊瑚に絡まってたから、剥がすのが大変だったのね〜。海岸から延々歩いて行って、リーフを散策。こんな海だったのさ〜。波が立ってる所からはズーーンと深くなってるんですよ。夕飯を考えながら帰宅途中、知人と遭遇。立ち話後、一緒に夕飯を食べる事に。あおさ(アーサー)の天ぷら。自宅じゃせいぜい3品くらい。今夜は10品以上を食べちゃった。食べ物(去年の話ですが)肉離れ後、ブログを見た友人から荷物が届いた。中身はもちろんこれはほんの一部で、南の島では手に入らない○印商品の詰め合わせだった。台風の経験から非常食としてストックしてたんだけど、今回風邪引いてお世話になっちゃった。野菜をレンジでチンして入れ、栄養価満点。おかげで悪化する事無く全快に向かってま〜す。食べ物10月に街路樹に寄生させられたオオタニワタリをUPしたけど、これは食料として庭で栽培されてるもの。真ん中のクルッとした新芽だけを食べます。あくがないので、塩を入れてさっとゆがき、おひたしで。ラフティーの付け合わせとか、緑が鮮やかで見た目にもGood。ゆ〜っくり走ってたら、なにやら良い香りがしたので、キョロキョロ探索。かぐわしき香りはここからでしたかぁ。キンモクセイほど甘さが無く、ん〜ん表現出来ないヒラミレモンは沖縄の方言で「シークァーサー」とよばれるミカンの仲間。程度で小さく、酸味が強いため、食酢のように果汁を利用。この植物の方言名のシーは酸の意味で、昔、芭蕉布の洗濯のとき、布をさらすのにこの植物の未熟果を使用したことに由来。ヒラミレモンは奄美大島以南から台湾にかけての山麓に自生。高温で湿潤な気候を好み、このような気候では生育は非常に旺盛。月に咲き、果実は秋から冬にかけて実る。現在栽培されているヒラミレモンは、野生の植物が突然変異したものを選抜した園芸品種。花だけじゃ判らなかったけど、実を見つけ、お宅の方に聞いて確認。去年のナンバンサイカチのように、午後になると香りが弱まるらしい。種だけなんだってさ〜。果汁の瓶詰めを購入してたので、「今夜はシークァーサーで酢の物だぁ〜」と自転車をこぎはじめましたとさ。