小麦のアレルギーがある人や、健康のためにグルテンフリーを心がけている人は、原材料に小麦が含まれている普通の醤油は使えないですよね。そんな方々の頼もしい味方が、小麦を使わないで作られた「グルテンフリーの醤油」です。ここでは、そんな『グルテンフリー醤油』のおすすめ商品を厳選してご紹介します。小麦を使わない丸大豆しょうゆ」こちらのお醤油は小麦を使っていないのはもちろんのこと、丸大豆100%で作られています。おまけにその大豆は遺伝子組み換え不使用ですので、小麦にアレルギーのある方だけではなく、健康志向の方々全般に広く支持されています。大豆の比率が高いため味が濃く、旨味も強いのが特徴です。えんどうまめしょうゆ」グルテンフリーなだけではなく、大豆も不使用の醤油です。大豆の代わりにえんどうまめを発酵・熟成させて作られています。他にもアレルギー特定原材料の27品不使用という特徴があり、複数のアレルゲンを持つ方にとっては心強いお醤油です。かすかにえんどうまめの風味が感じられますので、お料理に使うとアクセントがつきますね。そら豆醤油」1863年から小豆島でお醤油を作っている老舗メーカー「山茂屋」のグルテンフリー醤油です。山茂屋では特許製法の「そら豆シリーズ」を販売しており、このお醤油もそら豆と塩のみから作られています。香りも旨味も、普通のお醤油とくらべて引けは取りません。国の登録有形文化財にも指定されている醤油蔵で熟成される伝統のお醤油は、一度は味わってみる価値がありそうです。有機丸大豆と天日塩が、杉桶の中でじっくりと熟成されることで生み出されたお醤油です。加わり、見事な味のアンサンブルを奏でています。グルテンフリーのおいしいたまり醤油をお探しの方も、グルテンフリーにこだわらない方も、有機JAS認定の品質を確かめてください。青背のお刺身に負けない力強さも魅力です。嘉永7年創業の千葉県のメーカー「ちば醤油」のグルテンフリー醤油。「四穀」とは、ゴマ、アワ、ヒエ、キビのことです。チャレンジングな原材料からでき上がってはいますが、もちろん普通のお醤油と同じように何にでも使えます。明治時代の5代目当主は、日本人では初めての、ハワイでの醤油生産を試みたとの記録も残っています。チャレンジの姿勢はメーカーの伝統みたいですね。「長寿の実」と呼ばれる南米原産の「キヌア」と自然の海のお塩だけでつくったグルテンフリーのお醤油です。専用の製造ラインで作られていますので、アレルゲンが混入する心配もありません。色はやや薄めですので、あまり色をつけたくないお料理を作るのにも便利です。キヌアは便宜上は雑穀に分類されていますが、実はホウレンソウの仲間だそうです。国産大豆を100%使って作ったグルテンフリーのお醤油です。そのこだわりは、種麹を混ぜる際にも国産大豆のきな粉を使用している点にもあらわれています。濃厚でありながらあっさりした味わいは、つけ醤油としてはもちろん、お料理の隠し味にも活躍します。和食だけではなく中華や洋食の下味にも使えますので、小麦アレルギーの方も多彩で広がりのある味を楽しむことができるでしょう。信州産のお米と丸大豆を原料に、日本アルプスの天然水で仕込んだグルテンフリーのお醤油です。醸造にはじっくり3年をかけ、無添加で仕上げています。お刺身にかけて美味しいことは言うまでもありませんが、お豆腐などにかけるとお豆腐がワンランク上がったように感じます。お客様にお出しすれば、「どこのお醤油?」と聞かれること間違いなし!Amazonで見る小麦粉アレルギーのある人にも無い人にも!グルテンフリー醤油は、今や小麦粉にアレルギーを持つ人のためだけの醤油ではなくなりました。アレルギーをお持ちの方はもちろん、アレルギー関係なく「ただ、良いもの、おいしいもの」をお探しの方にも、きっと気に入るお醤油が見つかります。グルテンフリーで美味しい「小麦粉の代わりに使える米粉」おすすめ8選きっちんmotto作者きっちんmotto作者の西尾です。便利な家事用品を見るのは好きだけど・・・実は家事をするのは苦手なんです・・・。そんな僕でも家事が得意になる!便利な家事用品・知識の数々を探してみました。