料理に使うとコクが出てとっても美味しい生クリーム。不健康なイメージがあります。動物性と植物性がありますよね。生クリームとホイップクリーム。この二つはどうちがうのでしょうか。ホイップの方がやっぱりカロリーは低いのでしょうか。いうことで!今回はちょっと気になる、生クリームやホイップクリームのカロリーについてまとめました。どのくらいのカロリーがあるのでしょうか。クリーム47」(200ml)で882kcal。実際、本当に高カロリーなことがわかります。一般的に、成人女性は1日2,000kcal程度の摂取量が必要と言われています。1日の摂取量を1日3回の食事で平均すると、1食あたり約650kcal~700kcalの食事が必要となります。生クリームの場合は、1パックで1食分を楽々とカロリーオーバーしてしまうのですから、いかに高カロリーであるかがわかりますよね。Link植物性の生クリームとは?動物性の生クリームはカロリーが高い!では、植物性のクリームではどうでしょうか。そもそも、よくスーパーで見かける、ホイップフレッシュという名前で知られている植物性のクリームは「生クリーム」ではありません。非常に厳しい条件が法律で課されています。厚生省令の乳等省令によって「生乳、牛乳または特別牛乳から乳脂肪分以外の成分を除去し、乳脂肪分が18.0%以上にしたもの」と厳しく制限されています。そのため、植物油脂などから製造されている植物性のクリームは、「生クリーム」を名乗れないのです。植物油脂や添加物などを含んで製造されたクリームは正式にはホイップクリームと表示されます。Link動物性と植物性の生クリームを比べるとでは、まずは動物性と植物性の生クリームのカロリーを比べてみましょう。クリーム47」」(200ml)は882kcalよりは低カロリーです。1パック780kcalというのは、一般的に見て、やはり高カロリーな部類に入ると思います。動物性だろうが、植物性だろうが、生クリームはどっちにしても、高カロリーなことに変わりはありません。植物性のホイップクリームは、原材料が「植物油脂や添加物などの混合物」であることが、一番大きな違いです。「低脂肪」や「カロリーオフ」を謳う商品も多く見られます。実際にどのくらい成分やカロリーに違いがあるか見てみましょう。植物性脂肪」に比べて脂肪分25%カット!ということになっているようですが...。無脂乳固形分:3.5%/植物性脂肪分:40.0%となっています。無脂乳固形分:4.0%/植物性脂肪分:30.0%となっています。植物性脂肪」の方が無脂乳固形分については0.5%多く、植物性脂肪分については10%少ない結果になっています。植物性脂肪」の方が607kcalと低カロリーです。カロリーが気になる場合は、低脂肪の方が若干カロリーを抑えることができるようですね。Linkまとめ生クリームは動物性でも、植物性でも、非常に高カロリーだということがわかりました。「生クリーム」と「ホイップクリーム」には、原材料の違いがあり、法律で厳しく分類されているのも特徴です。ホイップクリームは、「植物性」という言葉から、動物性の生クリームよりも「安全」と思われる人がいるかもしれませんが、実はそれが大間違い!ホイップクリームには、植物油脂の他に、「安定剤」や「添加物」などが含まれているため、意外に安全とは言えない成分が入っているので心配です。乳脂肪のみで出来ている動物性の生クリームの方が、成分的には安心ではないかと考えています。健康のためには、動物性、植物性に拘らず、生クリームを控え、豆乳などで代用できないか工夫をしてみるのも良いですね。ご参考になりましたら幸いです。Linkこの記事が参考になった場合は、こちらのボタンからポチッと応援くださると管理人が喜びます(^^おすすめ記事コメントを残す返信をキャンセルする。(required)サイト上に表示された文字を入力してください。Reserved.このページの先頭へ。