我が家の晩ゴハンにお酒はつきもの、月に1~2回は日本酒を、あとはほぼワインを飲みます。日曜日の夜だけはワインを決めてから料理を作るのですが、日曜以外はチャチャッと普通のおかずを作り、その日の気分でワインを選びます。さんの写真展「ネコライオン」のご招待チケットをいただきました。「毎日ワインを飲みますか?」とよく質問されます。ほとんど毎日ワインを飲んでいます。[...]Blog、Fumifumi談義Fumifumi談義~シャトー・ムートン・ロートシルト~2017年5月1日ひときわ目を引くアートラベル。ワインのラベルなのに、その芸術性の高さや美しさからワインコレクターに絶大な人気を誇るボルドー地方五大シャトーのひとつ「シャトー・ムートン・ロートシルト」。『パーティーが終わったあとなど、ボトルにワインが中途半端に残っているのを必ずといっていいほど見かける。英国人はこうした飲み残しのワインを年間6億2400万本分も無駄に捨てていることが明らかになった。フミエール3月の研究会のテーマは「ニュージーランドで活躍する醸造家」、日本人のオーナー醸造家について勉強しました。自宅での毎日のゴハン作り、何を作ろうかな~と悩むことがよくあります。そんな時に利用するのが料理レシピサイトのクックパッド。262万品を超えるレシピが掲載されていて、主婦からの投稿が多く実用的。いつも晩ゴハンの時はビールを一杯飲んでからワインを飲みます。外食をするときは、気取ったレストランでは泡のワイン、カジュアルなお店ではとりあえずビールにします。先月末、20数年前に通っていたワインスクールの仲間が集まりました。同窓会の会場は、当時ワインスクールの事務局担当だったワイン仲間の嫁ぎ先のお店。各自好きなワインを持ち寄らせていただきました。