チーズということですね。AOSANならパンでしょ、とお思いになるのですが、パンが売られている反対側、そう、壁際のところにはタルト台のケーキがあるのです。このケーキも、まさにA・O・S・A・N!を感じさせる一品なんです。チーズの甘さにオレンジの爽やかさが良いアクセントなオランジェケーゼ。材料には、チーズケーキを食べたいけれども、夏はもう少し軽いものもいいのかなと思うこの時期にオススメしたい。やわらかすぎず、固すぎない食感もちょうど良い。タルト台となるパートシュクレには、挽いたナッツが加えられていて、とても味わい深く香ばしい。素朴で味わい深い小麦の味がするタルト台が全体を上手にまとめています。エー・オー・エス・エー・エヌ、A・O・S・A・N!!タルト台だけだったとしても食べてしまいそう。メープルシロップがあれば、もうとまらない、、、。ケーキでありながら、材料の選び方はパン作りの延長にあるもの。このケーキがAOSANで並んでいても不自然ではないのです。レビューはこのぐらいで、今日もさっそくいただきます!なめらかなオランジェケーゼと、香ばしいタルト台が、、んんんー!じたばた。パンだけを購入されている方を見ると、「ちょいとお客さん、タルトのケーキを忘れていますぜ!」と伝えたい。