豊菜JIKAN_メレンゲ仕立ての小松菜のキッシュ。豊菜JIKAN_夏野菜のグリル。(金)豊菜JIKAN_メレンゲ仕立ての小松菜のキッシュ。鴨川セレブのパーティにお呼ばれして行ってまいりました。パーリィにはキッシュじゃん。かっこつけたかったんでしょうね。メレンゲで盛り上げようと・・・でも出来上がり当初よりかなりしぼんでToTお料理の数がけっこうあったのであまりモタれないように、パイ生地はやめて、春巻きの皮で作りました。どなたかいい方法ありますかねーとはいえ、小松菜とベーコン。適量[作り方]1春巻きの皮にオリーブオイルオイルを塗りながら型に重ねていく。皮がきつね色になるまで焼く。3卵白を2個分ボウルに入れ、塩をして泡立ててメレンゲを作っておく。4テフロン加工のフライパンにベーコンをひき脂がでてきたら、小松菜を炒める。※油がすくないようであれば、オリーブオイルを加える。5しんなりしたら、卵全部と生クリームと塩を合わせたものを流し入れ、ゆるめのスクラブエッグ状にする。61の皮に5のアパレイユを入れて、上にメレンゲをのせる。230°Cに温めたオーブンで10分前後焼く。「豊菜JIKAN」さんより。美味しい恵みにごちそうさまでした。レシピブログに参加中にほんブログ村+++朝暑きなこ+++メキシコ犬のくせに暑いのが嫌い。クーラーが効くところに自分のクッションとお気に入りのパンを運んできて寝てる。豊菜JIKAN_夏野菜のグリル。