女将のいっぴんはんどす。創業328年の京都のお麸屋「半兵衛麸」が提案する新しい味のお麸のお店です。いつものお麸に“何かプラスして”新しい何かを生み出し、毎日の生活をちょっとおしゃれに、ちょっと楽しくをコンセプトに名づけました。(みのり)は、コロコロ丸く弾けんばかりの実り豊かな「実」をイメージしました。甘くてでもスパイシーな新感覚のお菓子です。麸職人が釜の上で一粒一粒並べて焼いたお麸がかくれています。七味の辛さに胡麻の香ばしさがちょうどよく口の中で広がります。