多めの熱湯に、とうふをあらくほぐしながら入れ、煮立ったらとり出します。目の細かいざるにとって水気をきり、熱いうちにゴムべらなどでこします。こんにゃくは厚みを半分にして薄切りにし、熱湯をまわしかけます。しいたけは軸をとって薄切り、にんじんは皮をむいて、こんにゃくと同じ大きさに切ります。こごみはゆでて水にとり、3cm長さに切ります。鍋にBを合わせて煮立て、こごみ以外の(2)を汁気がなくなるまで煮、さまします。Aを合わせ、(1)と混ぜ合わせます。(3)とこごみを加えてあえます。(4)に(3)、こごみを加えてあえます。代謝を高めるしょうがやにんにくと、疲労回復に役立つ豚肉を組み合わせたスタミナアップメニューです。メイン食材の豆腐は、低カロリーなのに食べごたえがあるので、ダイエット中の方も安心です。とうふのチーズ焼きカリカリのチーズがGOOD。ビールが進みますマーボー豆腐ピリッとした辛さの中にうまみを感じる、本格派の味わいです。豆腐はゆでて水きりすると、煮くずれしにくく、味もしみやすくなります。辛味冷ややっこコレステロールが気になる人も、とうふは安心してたっぷり食べられます豆腐入りハンバーグ豆腐には、大豆オリゴ糖が主成分になっている糖質が含まれています。これは腸の働きを整えて活性化させ、消化吸収を助ける作用を持っています。麻婆豆腐(マーボードウフ)中華鍋でいためないから、とうふがくずれる心配なし豆腐のレシピにんじんのレシピにんじん、干ししいたけ、こんにゃくの白和えいんげんとにんじんの白あえすりごまと豆腐のコクがGOOD!パイナップルの白和え食物繊維を多く含むパイナップルやしいたけ、こんにゃくを使った便秘改善に役立つメニューです。えだ豆にはビタミンB群がバランスよく含まれ、脂質、糖質、たんぱく質の代謝に働きますので、ダイエットにいっそう役立ちます。おきざみ材料をきざむだけが手間と言える手間なので、この名がつきましたにんじんとこんにゃくの白あえにんじんの白あえ具はにんじんだけ。シンプルな白あえです。豆腐を水きりして、水っぽくなるのを防ぎ、柔らかさを残します。