市内に凄い人がいるからお店に寄ってみると良いとアドバイスを受け足を運んでみました。紅と香のオーナー本田さなえさん初見だと場所が見つけにくいですが、お店の前に看板があります。古民家を改造した場所に紅と香はあります。事前予約が必要なので忘れずに。本田さんが出迎えてくれました。出る長崎弁が素敵です。)本田さんの茶に対するボキャブラリーが茶柱倶楽部の主人公伊井田鈴お茶に対しての言語化というのはなかなか難しいです。難しいか自分なりに考えてみたのですが、これはズバリ五感を使うからだと思います。五感を使う作業というのは学校教育ではほとんど習いません。それを表現する機会というのはほぼほぼありません。教えてくれる人もいません。やるとしたら小説家?漫画家?作詞家?料理人などの職業の人たちになるのかな。そんな少数派の人たちに対して大多数の現代の人たちはおそらく五感が鈍っているのかもしれません。(特に私みたいにパソコンカタカタやっているとだいぶん弱って行くので。)パッケージが可愛いだけのお茶や見た目が綺麗なタ●オカが売れてしまうのも視覚に頼っているからかもしれません。インスタやyoutubeが流行るんだろう。五感を鍛えるために、ちょこちょこよく分からない国へ行くようにしています。これは行ったことのない国で切羽詰まることで五感が鍛えられるということを直感的に信じているし、実際に少しは強くなっているなと感じているからです。勘や感覚の鋭敏さというのは旅で培ったスキルなのかもしれません。ほとんど知られていないのが残念すぎる。本田さん及び大浦慶さんにお会いできたのは偶然の一致でした。https://twitter.com/ayu1121neko/status/1074975131380772864一つ一つの紅茶に対しての評価が茶柱倶楽部の主人公伊井田鈴そっくりで私は驚きました。リアルでこんな人いるのかと。茶に対する姿勢というのが、話していてとても圧倒されました。いうのは私と通じるものがありました。安全で健康で、悲しむ人が少ないものを提供したいというのは綺麗事かもしれませんが、お茶なのかと私も感じています。最後に必要なのは熱意と信念かもしれない話。紅茶のテイスティングのスキルが凄い全部で5種類の紅茶の飲み比べをしました。