Association、略称:AWA)は、オーストラリア産の和牛(ワギュー[2][3]、ワギュウ[4][5]と表記されることもある)育成を促進し、発展させることを目的とした[6]畜産団体である。Limited)が運営を行っている[6]。オーストラリア国内の和牛育成を統括する団体であり、国内の和牛協議会開催も行っている。オーストラリア産ワギューを使用したステーキサンドウィッチオーストラリアに初めて品種としての和牛が持ち込まれたのは1990年である。翌年の1991年に和牛の精液と受精卵が持ち込まれた事により、オーストラリア国内で和牛の生産が可能となった[7]。輸出したことにより大きく状況が変化した。1995年、オーストラリアには37頭の雌牛と5頭の雄牛が輸入された[7]。その後の数年間にはアメリカ合衆国で何千頭もの和牛の受精卵が作成され、オーストラリアに運び込まれて育成試験が行われた。2006年にはアンガス種等との異種交配種でない和牛の生産に成功している[7]。2012年時点においてオーストラリア国内で生産されている和牛は5000頭以上であり、AWAはその登録管理を行っている。この他にも国内の和牛生産業者を集めた年次報告[9]や、国内ブランド牛品評会なども開催している[10]。アメリカ合衆国で生産されている和牛とアバディーン・アンガスの交配種のブランド名。2014年8月15日閲覧。2014年8月15日閲覧。2014年8月15日閲覧。2014年8月15日閲覧。2014年8月15日閲覧。2014年8月15日閲覧。2014年8月15日閲覧。2014年8月15日閲覧。2014年8月15日閲覧。2014年8月15日閲覧。Newsこの項目は、オーストラリアに関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています(プロジェクト:オーストラリア/Portal:オーストラリア)。この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています(Portal:食)。(日時は個人設定で未設定ならばUTC)。表示-継承ライセンスの下で利用可能です。追加の条件が適用される場合があります。詳細は利用規約を参照してください。Cookieに関する声明モバイルビュ。