高血圧Tweet0ゴーヤはゴツゴツとした見た目が奇妙なウリ科の野菜で、和名はニガウリ。熟さない実を食べるため苦味が強いのが特徴です。この苦味成分「モモルデシン」が近年注目されています。ゴーヤに含まれるビタミンCは熱に強いので、豚肉や卵などと一緒に加熱してチャンプリーにするのが沖縄の定番、みなさまもご存知のゴーヤチャンプルーです。ゴーヤは特に豚肉との相性が良く、夏を元気に過ごすため、沖縄では昔から積極的に食べられていました。栄養価が非常に高く、各種ビタミンの他、カリウムや葉酸、カルシウムなども豊富に含まれた、とても優秀な元気食材なのです。出典:http://okinawakouso.com/中国では古くから薬用植物として親しまれ、高血圧や糖尿病の治療としての効能が知られている。沖縄では夏バテ解消に盛んに利用される野菜である。■モモルデシン胃液の分泌を促し、食欲を増進させる効果があります。脳に働きかけ、胃腸の粘膜を保護します。■チャランチン脾臓のβ細胞に働きかける事によってインスリンの分泌を促進する働きがあります。そのため、チャランチンを摂取する事で血糖値を下げることができ、糖尿病を予防する効果が期待できます。体内でホルモンである、インスリンと同じような働きをするため「植物インスリン」とも呼ばれます。血糖値を下げる効果とだけでなく、コレステロール値を下げる作用もあるので、脂っこいもの好きの方にもオススメです。■コロコリン酸コロソリン酸はGLUT4(グルコーストランスポーター)のトレンスロケーションを促進し、インスリンの感受性を高め、血糖値を安定に役立ちます。どれも可愛い名前ですが、働きっぷりはすごいですね!苦くて苦手な方も多いゴーヤですが、その健康パワーは素晴らしいですね。ちなみに、沖縄県産のゴーヤは他県産のものより約1.6倍もSOD活性値が多いという調査結果があるそうです。※SODとは抗酸化物質のひとつ。スーパーで買う際は生産地もチェックしてみてください。★血圧低下作用のあるイワシペプチドを配合。「糖質制限」とうダイエット方法が流行りましたが、糖質制限はダイエットだけでなく、アンチエイジン...記事を読む苦いけど食べなきゃ損!健康成分満点のゴーヤ!沖縄県民は長寿であることは統計的にわかっています。ガンや心臓病、糖尿病での死亡率が低いことから、それらに効果的な食物を常食しているのでは...記事を読む不味い!でも、健康パワーが秀逸なノニ!皆さん、ノニという植物をご存知でしょうか?一時、バラエティー番組の罰ゲームとしてよく登場した不味いジュースがノニのジュースです。ドブ...記事を読む一株食べると1日長生き?!長命草とは?長命草はその名前からも健康維持が期待できそうなイメージを彷彿とさせますが、具体的にさまざまな効果があります。★国内自社工場...記事を読む沖縄でポピュラーな野草フーチバー。その正体は誰もが知るあの食材!沖縄にはたくさんの野草が自生していて、美味しく食べられる食用の野草も多いです。Simplicity当サイトを利用したことにより生じたいかなる損害について、当サイトでは一切の責任を負いかねます。