あちこちに見つけて外に出るのが楽しいです。お立ち寄りいただいてありがとうございます。訪問とってもうれしいです。よかったらゆっくりしていってください。これは先週日曜日に焼いたパン。この日用→☆のミルクパンです。牛乳が仕込み水のしっとりパン生地。甘いのが生ハムやレタスに合うのです。層を感じる生地2枚重ねしただけの簡単成形だけど。カフェオレやココアと一緒に食べるのも好き。今回はサンドイッチにしました♪すぐ食べてもおいしいし翌日パンと具が馴染んだ感じも好き。8個分=A=強力粉・・・50g砂糖・・・30gドライイースト・・・小さじ2/3牛乳(30度くらいに温める)・・・80cc溶き卵・・・1/2個分(25g)残りは仕上げに使います。=B=強力粉・・・100gバター・・・20g*作り方*1)ボウルに材料Aをあわせて、滑らかになったら、残りの材料Bをあわせる。2)ボウルの中でひとかたまりになったら、こね台の上で表面がつややかになってまとまるまで、こねる・叩くを繰り返す。(柔らかい生地ですが、頑張って捏ねているとまとまってきます。)生地を丸く整え、とじ目を下にしてボウルに入れ、ラップをかけて40°Cで20~30分、一次発酵させる。3)生地が1.5倍の大きさになったら、ボウルの中で優しくガス抜きをして丸め直す。硬く絞った濡れふきんをかけてベンチタイムを10分とる。4)成形する麺棒を十字に当てて30cmx25cmの四角形を作る。(A)スケッパーで半分に切り(B)重ねて(C)長方形に整えるようにスケッパーで端の生地を切る(D)切った生地を生地と生地の間に挟む(E~F)8等分に切る。(G)オーブンペーパーに敷いた天板に並べる(H)上から硬く絞った布巾、ラップをかぶせて40度の所で2次発酵(15~25分)させる。(1,2倍くらいの大きさになるまで。写真右下位まで)溶き卵を塗って190度に予熱を上げたオーブンで12~15分焼く。皆さま爽やかに梅雨の間の晴れ間を楽しめていますように。押してくださった方!ありがとうございます!!!家族日記はこの下です。TOUR”キミは見てくれが悪いんだから、アホ丸出しでマイクを握ってろ!!”だと!?ふざけるな!!(長い!)に行ってきました♪ドーム前は開演前からものすごく”乾杯”な雰囲気^^青空も気持ちいい!通りがかりのオジサマが写真を撮ってくれました。全部目をつぶってた・・・ワタシ)でも”目、つぶってるー”とサザンファン同士笑いサザンファン同士、とおりすがり際に何度もハイタッチ開演前もサザンファン同士、WAVEを何度も。3人でサザンのコンサートに行ったのは復活コンサート→☆以来。彼と私の間に居るユウ。銀テープを家族3人分拾ってくれるお父さんな彼を見てユウは幸せ者だなあと思う。やったー!と首にかけて嬉しそうなユウを見てお父さんは幸せだなあと思う。遊びに行くときの、帰り道の2人の後姿が大好き。子猫の動画見てずーっと笑ってる二人。私も父とこんな風に仲良くなりたかった。三姉妹の真ん中の私は甘えることに遠慮もあった。ユウを見るとよく思う。私もこんな風に幼いころからずっとお父さんを大切にしたかった。父の日だった昨日すごくいい父の日だった。家族からのプレゼントや乾杯はまだだけど。いつもこの人に笑っていてほしい。前田になりたい”と無謀な夢を語っても、どうしたらそれを叶えられるか真剣に悩む程に。お父さんの幸せを想っているんです。ユウがお父さんの子で良かった。お父さんにやさしいお父さんと楽しいユウがお父さんの子でお父さん、とってもとっても幸せそう。