馬刺しは牛肉や鶏肉よりも安全と言われていますよね。子供が生のお肉を食べることって実際のところどうなのかしら?食べさせてもいいのか悪いのか心配してても始まらないので調べてみました。結論!馬刺しは子供に食べさせる?食べさせない?馬刺しを子供に食べさせるのは本当は良くないの?馬の生肉にはごく稀に「サルコンシスティス・フェアリー」(住肉胞子虫)という寄生虫がいることがあるのだそう。寄生虫のいる馬刺しを食べることで、食中毒や食あたりをおこします。その症状は?早くて1時間、4時間から8時間の潜伏期間を経て発症!一過性の下痢や嘔吐。