COOKING!好奇心あふれる食材収集。ジャンルを問わず作ってしまうあれこれ。やったことのないレシピって実はたくさんあってな〜んだこんなレシピあったのか!という気づきはたくさんあります。なんてのも初めてだととても新鮮!やみつきキャベツ、やみつきキュウリ、という具合に。これはただのただの白菜のお漬物ですが、食べてみてアッと思ったものです。これはとある牛タンやさんの小皿にあったもの、キャベツではなく白菜の浅漬け風。なんだか新鮮でおいしかったのです。白菜の1/4では多すぎですが、にんじんと刻んで塩昆布と塩少しを合わせてしっかりもみもみ。これだこれ!無理に時間をかけてお漬物にしたり、ゆずを入れたりと鷹の爪とかアレコレしなくてもおいしい。こんぶもゆずも鷹の爪もいれるとまたさらにおいしくなると思います。塩味の牛タンとよく合ってました。1人そのお店で見つけたのが辛味噌というもの。これも牛タンに合ってました。私が推測するにシシトウで作る辛味噌に近いけど。今作って見たいのはこの辛味噌です。なんで作るか、、、ハラペーニョのオイル漬けしたのがあったのでそれを探しだしたら作ります。麦味噌と味醂と、お酒かな、楽しみです。ハラペーニョは売ってもあるのでイメージ通りに出来るかどうか楽しみ〜。シシトウの味噌漬けと書いてありました。いざチャレンジ!!そのうち。フランスパンはこれで作ります。»)毎日一番使うボウル。»)指先でちょいと掴める軽さがポイントのボール。