円(税込)商品説明やまもと健康農園は、長岡市越路(旧越路町)にあり、新潟県のほぼ中央、越後平野の南西に位置しています。魚沼産コシヒカリで有名な魚沼地区に隣接する米どころです。信濃川と渋海川が越路を貫流し、沢にはホタルが飛びかう自然豊かな「ホタルの里」です。二つの川が運んだ肥沃な土地に、銘酒「久保田」を生んだ名水が湧き出ています。美しい山と川、紅葉で有名な名園「もみじ園」など四季折々の彩りがあり、環境保全には地域をあげて取り組んでいます。栽培してきましたが、今年は一部の田に草が大発生してしまいました。そこで無農薬栽培面積のうち、一部の田に1回だけやむを得ず除草剤を使用しました。特別栽培」の新潟県認証が受けられなくなりました。お買得価格となっております。一回だけ除草剤を使用した部分のお米は、全て出荷済みです。!皆様にお届けするお米は、間違いなく農薬を使っていないお米なのです。やまもと健康農園は、水田の土作りもトコトンこだわりました!・環境にやさしい農業を目指し、農薬・化学肥料を使いません。使用で米の旨みを引き出しています。・地上は昔海の底でした。土は太古の記憶を持っています。・海のミネラルを加えることで土が活性化します。夫婦で長年研究し、育んだ栄養満点の土。出来る限り農薬を減らし、環境にも良い土となりました。こしじ」と連携し、知的障害のある方たちの就労支援事業に協力しています。米は他の生鮮食品に比べて日持ちはしますが、米も生ものですのでおいしく食べられる期間、いわば賞味期限があります。米は保存状態の違いでも変わってきますが、目安としまして冬季は約2ヶ月、夏季は約1ヶ月(盛夏では半月)がおいしく食べられる賞味期限です。湿度が高くならない所、直射日光の当たらない暗い場所が適しています。お勧めは購入する時に、夏季は半月くらいで食べきれる量を購入するとか、冬季30kgで購入した時は1週間分くらいを台所に置いておき、残りは家の中で最も保存に適した場所に置いておくとよいでしょう。ちなみに米の保存温度は15°Cまでが劣化しにくく、虫やカビが発生しにくい温度です。