フレンチトーストフリッター2015年、新感覚スイーツの大本命!と言われている「フレンチトーストフリッター」をご存じでしょうか?フレンチトーストフリッター=揚げフレンチトースト。本来フライパンで焼き上げるフレンチトーストを“揚げてしまう”というありそうでなかったこのメニュー。フリッターズ)」が東京・下北沢にオープンしたとのこと。早くも連日、行列ができるほどの人気店と聞いては、いてもたってもいられません!早速突撃です!下北沢の街並みになじむ、おしゃれなカフェ下北沢といえば、洋服、カフェ、グルメなど若者を中心に大人気の街。徒歩3分の場所にあります。いろいろなお店が立ち並ぶ中、白を基調としたカフェのような佇まいのR-FRITTERSを発見。行列は無く、イートインスペース(店内に2席ほど)も確保。●チョコレート●はっさく●チーズ●トマト&バジルの6種類。どれを食べるかって?もちろん全種類いただきます!■プレーンそれではまずはスタンダートなプレーンをいただきます。4片にカットされており、2口で食べられるサイズでしょうか。フレンチトーストといえば“しっとり”というイメージがあるのですがこの堅さはなかなかのものです。一口...(以下、口の中の擬音です)カリッ、ジュワッ、トロトロ、ゴクン。これは今までに食べたことのない食感です!まず、カリッとした食感から、バターとシロップの香と甘みがジュワッと広がりフレンチトースト独特のトロトロとした舌触り、そしてゴクン、と飲み込みました。普通の生地ではこんなにカラッとした食感にはならないだろうな...と思っていたのですが、秘密は粉にありました。フレンチトーストのパンには国産米粉を配合。これによりライトで外はサクっと、中はフワっとした新食感が生まれるということなんです。カロリーの面でも米粉を使用することによって、よりヘルシーに。これは女子には嬉しい仕様です。なんとも例えようのない食感で美味!まずはプレーンを完食です。■はっさくお次はR-FRITTERS一番人気だという、はっさくフレーバーを食します。!うーん、この食感はクセになりますね~噛みしめていくと、甘い卵の風味の後に、爽やかな柑橘系の味わいが口の中に広がります。酸味が強い、はっさくならではの清涼感がベストマッチ!プレーンとはまったく違う風味を楽しめました。フレンチトーストの食感が若干プレーンと違います。プレーンはふわふわっとした食感ですが、チョコレートはよりなめらかで、しっとりとしたムースのような食感です。チョコレートの甘さはあまりなく、カカオの小気味の良い風味が鼻から抜けていきます。付け合わせでラズベリーソースがかかっており、程よい酸味と甘みがたまりません。良い意味で期待を裏切る大人のビタースイーツではないでしょうか。■抹茶チョコレートとは一転、和の趣を感じさせる抹茶フレーバー。こちらも抹茶の味が強そうな見た目ですが...こちらも抹茶が主張しすぎず、後味として風味を感じるさりげない味わい。付け合わせの黒蜜をつけて食すと“和”スイーツとしてバージョンアップ。さりげない風味と甘みでなんだかほっとする味わいです。■チーズ&トマトバジルスイーツ系フレーバーを堪能したあとは、おつまみ感覚のチーズ&トマトバジルフレーバーです。こちらは期間限定でピクニックパック(チーズ、トマトバジル各2ピース)として販売されており、ちょっとしたランチボックスとして最適です。鼻を近づけてみると芳醇なチーズとトマトバジルの香りが鼻をくすぐります。それではまずはチーズから...うん、アリです!というか美味すぎます!スイーツ系フレーバーとはまったく風味が異なり、濃厚なチーズの味わいがいいアクセントなり、お食事系スイーツへと変貌します。トマトバジルも濃厚で、しっかりとしたトマトの風味とバジルの香りがたまりません。R-FRITTERSにはアルコールがおいてあり、こちらはおつまみとしても人気があるそうです。カリ、ジュワ、フワ~な食感と味わいを堪能しつつ、すべて完食!一つ一つのボリュームは小さく見えますが米粉を使っているからでしょうか。フレンチトーストフリッター。