COOKING!好奇心あふれる食材収集。ジャンルを問わず作ってしまうあれこれ。Sunday11:02もうラスクはお手の物。シュガーラスクを塗ってまた130度くらいで焼く。カリカリすぎの現象が。その方が保存には適してますが、カリカリが過ぎると口の粘膜を傷つけることがあり・・・。おかげで年末から今日まで口の中が痛いというトホホなことになってました。食べ過ぎることがなくまあ不幸中の幸いでした。シュガーラスクにホワイトチョコをかけたガトー◎○○の再現を今回やりました。クーベルチュールチョコレートをゲットしたので。これ普通の市販のチョコでも出来ますね。クーベルチュールチョコレートにこだわって・・・よくわかりませんが・・・作りました。チョコを溶かしてテンパリングして。1日1個と決めて消費しています。(笑)フランスパンももちろん手作り。最近パンが余り気味です。ラスクはその点都合のいいいい処分方法です。フランスパンはこれで作ります。»)毎日一番使うボウル。»)指先でちょいと掴める軽さがポイントのボール。