野菜ソムリエ森之翼さんのガパオライスのレシピの紹介!スポンサードリンクかぶの葉をたっぷり味わう!ガパオライスのレシピかぶの葉をふんだんに使ったごはんです。大さじ1/2『作り方』1.ひき肉に塩こうじと黒こしょうをまぶしておく。2.かぶの葉は軸の部分と緑の葉の部分に分けて、1cmの長さに切る。かぶ(白い部分)はさいの目切り。たまねぎは粗みじん切り。にんにくはみじん切り。3.フライパンに油を引き、にんにくとたかの爪を入れて、中火で炒める。4.香りが出たら、たまねぎを入れ、塩を少々入れて炒める。たまねぎが透き通ってきたら、ひき肉、かぶの葉の硬い部分を入れて炒める。ひき肉はバラバラにせず、大きな塊が残るように炒める。5.5肉の色が変わったら、調味料を入れていく。米粉も入れて混ぜ合わせて炒める。※出てくる水分を米粉で閉じ込めます※ガパオライスは、ナンプラーで味付けすることが多いですが、ナンプラーは家庭にはあまりないので、オイスターソースを使います。具材に火が通ったら、かぶの緑の葉を入れて、サッと炒めるだけにして、ごま油を回しかけて、バジルをふって、出来上がり。6.お皿にご飯を盛り、具材をかけ、目玉焼きをトッピングし、小さなかぶの葉を飾ってできあがり。『目玉焼きの作り方』1.フライパンに油を入れて、中火にかける。2.温まったら、卵をフライパンに入れ、塩、黒こしょうをふって、フタはしないで焼く。白身が固まってきたら、水を入れる。かぶは栄養満点かぶの葉には、ビタミンC、鉄分やβ-カロテンなどが含まれており、かぶの実(茎の部分)にはビタミンC、カリウムなどが含まれています。両方に含まれているビタミンCは血行を良くし、体を温める効果があると言われています。かぶの葉の鉄分はホウレンソウよりも多くβ-カロテンはブロッコリーよりも多い。ごごナマ:牛肉とチンゲン菜のやきそばのレシピ!澤田州平さんのスターシェフタグ:森之翼コメントを残す返信をキャンセルする。平野レミの福きたるおびゴハン趣味どきっ!所さんの目がテンバイキングの料理のレシピスマステ(SmaSTATION!!)その原因、Xにありキスマイレージいきなり!黄金伝説。NHK連ドラ【半分、青い。Reserved.このページの先頭へ。