皆様如何お越しでしょうか。年始は1月9日から通常営業とさせて頂きます。■カテゴリー名:未分類ツイート11月11日と25日に営業致します。土曜日は夜5時30分からの営業で、ランチ営業はお休み頂いておりますのでご了承くださいませ。お席に余裕はございますが、ご来店の際はお電話にてご確認頂けましたら幸いです。■カテゴリー名:未分類ツイート10月は7日、21日の土曜日に営業致します。ちなみに土曜日は夜のみの営業です。お待ち致しております。「ひやおろし」とは、江戸の昔、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ(加熱殺菌)した上で大桶に貯蔵し、ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、大桶から樽に「卸(おろ)して」出荷したことからこう呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠ってすごして熟成を深め、秋の到来とともに目覚める「ひやおろし」。豊穣の秋にふさわしい、穏やかで落ち着いた香り、滑らかな口あたり、まろやかな旨味、とろりとした適熟の味わいが魅力のお酒です。