「繊細な蕎麦の風味が」などと眉をそばだてる気も実力もさらさらございません。家族そろってお昼などにいただくのに西友みなさまのお墨付き「信州そば」は最適であると申したいのでございます。蕎麦の味の評価を二手に分け、一方を「風味」とします。一方を「食感(噛み応えと喉越し)」とします。西友の「信州そば」はこの食感において圧倒的な魅力を放っています。パッケージの表に掲示されたキャッチフレーズには「のど越しのよい細め仕上げ」とあります。この細さがちょうどよいのでしょう。蕎麦の食感を楽しむのであれば「ざる」「もり」が定番であると思われます。それはもちろんのこと、西友の「信州そば」は「かけ」においてもかんたんに自慢の食感が味わえます。茹で時間は「4分」であること。パッケージ裏の調理法には一度、水で締めることが推奨されていますが、僕はざるに空け、湯切りを丹念に行った後、椀にとりわけ、汁を掛けます。▲ざるに空け、よく湯切り▲そのまま椀に▲別に用意しておいたつゆをそこにぶっかけます。今日は「鶏肉入りの大根おろしかけ蕎麦ほうれん草のせ」です締めればさらに食感がよくなるのでしょうが、もういちど湯で温めるのが面倒。そんな手間を掛けているうちに伸びてしまうのではないか。ぬるくなってしまうのではないか。水で磨く前の“蕎麦湯”分を多少残しつつ、いきなりの「かけ」でよいではないかと考えるのです。事実、これでも蕎麦の粒状感を伴った程よい硬さ(コシ)が保持され噛み応え、喉越しともにとても美味しい。西友「信州そば」の味はどうなの?まずお断り申しておきたいのが、僕は蕎麦通ではないということです。うどんが好きで、駅や街で小腹を満たしたいときなどに注文するのはうどんばかりの人間でした。それがどうしたことか歳を重ねるとともに蕎麦が美味しくなり、近頃は週に2度、昼のお家ごはんが蕎麦です。そのため味については蕎麦通ではなく、ただの蕎麦好きの見解としてご理解ください。西友「信州そば」は普通に美味しいです。風味が立つというわけではありませんが、家族で話しながら、あるいはお昼のワイドショーを見ながらいただく蕎麦として味を損ねる要素は一切見当たりません。パッケージの裏を見ると製造所の所在地が長野県の「戸隠」となっています。「戸隠」といえば有名な蕎麦の産地。原材料に用いているのかは不明ですが、表のキャッチフレーズにある「自家挽きそば粉使用」は確かなようです。少なくとも品質管理に手を抜いていない姿勢が感じられます。それを僕の口は「普通に美味しい」と感じているのかもしれません。言われる「二八」など蕎麦粉と小麦粉の分量配分は商品で一切触れられていないため不明です。西友「信州そば」はボリュームたっぷり西友「信州そば」の1パッケージの重量は500グラムです。封を開けると5束入っている。1束100グラムの計算です。わが家は食い辛抱の老境男性ひとりと同世代のつれあい、大人の女性ひとりの3人家族です。お昼にいただく際は「ざる」なら3束、「かけ」なら2束半が目安。1パッケージのお値段は185円(税別)だから、「かけ」なら3人で1回93円で済んでしまう。ひとり31円は1ヵ月1万円生活のレベルです。ここにきつねやてんぷら、鶏、豚バラ、わかめ、カレー、中華あんかけなど1食ごとに工夫を凝らすわけですが、それでも十分にコスパ高と言えます。まとめ西友みなさまのお墨付き「信州そば」は噛み応え、喉越しの食感がとくに美味しい。味は「自家挽きそば粉使用」で普通に美味しい。ボリュームたっぷりでコスパがとにかくよろしい。ご家庭でいただくのに最適な、まさに西友らしいファミリー層向けの商品です。家族に蕎麦通がいらっしゃったら物足りないと言われるかもしれませんが、蕎麦好きのご家庭にはおすすめです。ちなみにわが家では西友「信州そば」のストックがつねに2パッケージ。欠いたら即買い足しがデフォルトです。つゆは生協パルシステムのめんつゆを使っています。生協パルシステムってどうよ?に20年続けるわが家が正直にお答えします!続きを見る蕎麦に掛けるつゆのベースは生協パルシステムのめんつゆです。甘めなので、そこにインスタント和風だし、酒、しょうゆをアレンジし味を調節しています。ちなみに本日の「鶏肉入りの大根おろしかけ蕎麦ほうれん草のせ」のつゆはレシピ水:600ml大根おろし:中3分の1(約250ml)めんつゆ(3倍希釈):80mlしょうゆ:50ml料理酒:20mlインスタント和風だし:小さじ1もちろん丼の底には隠し風味としてかつお節少々としました。最新記事sunnydayfunny昭和半ば生まれの還暦おじさんです。妻と娘と猫と息子夫婦と孫娘ちゃんがいます。現在は母の面倒を見るためひとり実家に出向いています。「くらしとこころに」うるおいを降り注ぐポストをめざしています。2020/01/21神(カミ)も映え(バエ)もルーツは「おもしろ」2019/12/05古い灯油・軽油、廃油の処分に困っていませんか?ガソリンスタンドに持ち込めない量なら2019/11/08SラップとKラップ、あなたはどっち派?僕は使いやすさでだんぜんSラップ!sunnydayfunnyの記事をもっと見るお役立記事1草刈機(刈払機)の燃料混合比50対1を守らないとどうなるか?どうしたか?2糸くずがしつこく絡まった掃除機ヘッド。アレを使えば簡単に取り除けますよ【年末大掃除】3覚えやすい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。あなたにおすすめの記事ピザソースがないのでうちにある材料でピザトーストを作ってみた!決め手はアレだった!いつもあるはずのカゴメ「具だくさんピザソース」のストックを不覚にも切らしておりました。してもピザトーストが食べたい。...生協パルシステムってどうよ?に20年続けるわが家が正直にお答えします!結婚して子どもができて「安心・安全なものを食べさせたい」というのが生協を利用するようになったきっかけです。...スポンサーリンク市販のルーで作るおうちカレーライスが創味シャンタンで絶品に!創味シャンタンの万能ぶりにすっかり虜となったそらよりであります。...鮮度と風味が驚くほど長持ち!冷凍スライスレモンでいつでも簡単フレッシュ炭酸水&チューハイ暑い夏は冷たい飲み物が欠かせません。甘いジュースやコーヒーばかりでは糖分の摂り過ぎが心配。そこでわが家では夜の飲み物は炭酸水が定番です。...西友のパンドミロールにマヨネーズを挟んで焼いてみた!ポイントは白ごま!西友のパンドミロールが美味しい。店内ベーカリーで焼かれるもので、しっかりした食べ応えがわが家で好評です。5個入って150円というのもお手頃。日曜日、一人遅起きの朝。弊ブログの記事をご紹介いただきました。集中もリラックスもこれ1脚で!ハイバックメッシュオフィスチェアがおすすめ続きを見るAmazonアソシエイトAmazon.co.jpアソシエイトいつもご贔屓にご利用いただきありがとうございます。応援してもいいという方は、つぎのAmazonリンクからご予定の品を検索・ご購入くださると助かります。Amazonリンクとみんなが購入スポンサーリンクプロフィールsunnydayfunny昭和半ば生まれの還暦おじさんです。妻と娘と猫と息子夫婦と孫娘ちゃんがいます。現在は母の面倒を見るためひとり実家に出向いています。「くらしとこころに」うるおいを降り注ぐポストをめざしています。「袋いらずで超コンパクト「アイリスオーヤマふとん乾燥機カラリエKFK-C1」がいい!」お役立記事1草刈機(刈払機)の燃料混合比50対1を守らないとどうなるか?どうしたか?2糸くずがしつこく絡まった掃除機ヘッド。アレを使えば簡単に取り除けますよ【年末大掃除】3覚えやすい。免責事項及び著作権そらより、とはAmazon.co.jpアソシエイトお問合せ本サイトでは利便性向上や閲覧の追跡のためにGoogle・他提携サービスによりCookieが使用されています。サイトの閲覧を続けた場合Cookieの使用に同意したことになります。