navigationあした話せる嗜好品メディア、ルークスNEWTHEMERANKINGABOUTTOPNEWTHEMERANKINGSEARCHABOUTTOPチーズ『チェダーチーズ』ってどんなチーズ?おすすめの食べ方やカロリーを紹介2019.06.05チェダーチーズと聞くと皆さんはどんなチーズを連想するでしょうか。オレンジ色で、ちょっと固くておいしいチーズというイメージはあっても、どんなチーズなのか正確に理解している人は少ないはず。今回は、世界で生産量が一番多いチーズ『チェダーチーズ』の魅力をご紹介します。【目次】チェダーチーズとはどんなチーズ?チェダーチーズの味はシャープ?マイルド?チェダーチーズの食べ方が知りたいチェダーチーズは何でも使える万能チーズチェダーチーズとはどんなチーズ?チェダーチーズはどのようなチーズなのでしょうか。チェダーチーズの特徴を見ていきましょう。チェダーチーズはイギリス生まれチェダーチーズはハードタイプの、イギリスが発祥とされるチーズです。現在は欧米を中心に世界各地でも作られており、その生産量はチーズの種類の中では世界で最も多いともいわれる、いわば定番のチーズです。元々はクリーム色をしているのですが、オレンジ色に着色されているものもあります。これはレッドチェダーと呼ばれ、アナートという色素を加えて色をつけているだけなのでオレンジ色でも味に変化はありません。チェダーチーズのかたい表面は、チーズを守るためのものなので、食べるときにはそぎおとします。そのまま食べるときには常温で30分くらい待つとちょうどいいかたさになります。チェダーチーズのカロリーや栄養は?チェダーチーズのカロリーは100gあたり約423カロリーとなっています。カロリーは少し高めですが、ビタミンやミネラルがたっぷりと含まれています。良質なたんぱく質がたくさん含まれており、ビタミンBは疲労回復を助けたり、皮膚や粘膜を健康な状態にたもってくれたりと、体のさまざまなサポートをしてくれます。骨や歯を強くしてくれるカルシウムなどのミネラルも豊富です。チェダーチーズの味はシャープ?マイルド?チェダーチーズは食べやすくクセのないチーズですが、酸味があるのが特徴です。チェダーチーズは熟成期間が長ければ長いほどコクが増してシャープな味になります。ちなみに、発酵食品であるチーズの世界にも、ウイスキーなどのように『熟成期間』というものが存在します。一般的なチェダーチーズの熟成期間はおよそ6カ月くらいから食べることができますが、若いものは比較的マイルドな味です。15カ月以上熟成する場合もあり、クセの強いハードな味わいとなっています。このような長期熟成のチェダーチーズは、『ストロングチェダー』や『エクストラ・マチュア・チェダー』と呼ばれ、価格も高くなる傾向にあります。チェダーチーズの食べ方が知りたいチェダーチーズはもちろんそのままでも食べることができます。大人はおつまみとして、子どもならおやつ感覚で食べられるチーズですが、他にもおいしい食べ方はあるのでしょうか?パスタやサラダにもチェダーチーズのアレンジは様々。乳製品であるクリームソースのパスタにチェダーチーズを使うと、見違えるほど濃厚で本格的な味になります。チェダーチーズで作るカルボナーラは、たまごをそえるとさらに濃厚で絶品です。オレンジ色のチェダーチーズはサラダのうえにのせても色鮮やかできれいです。小さく切ってポテトサラダに混ぜるのもおすすめで、黄身のようにきれいな色は食欲も増します。薄く切ったチェダーチーズをサンドイッチにはさむと、切ったときの断面がまるで海外の映画に出てくるサンドイッチのようになり、素敵な気分を味わえます。チェダーチーズソースがおいしいチェダーチーズはお肉やポテトなどとも相性が抜群です。チェダーチーズと牛乳、ガーリックパウダー・塩・黒コショウだけでおいしいチェダーチーズソースが完成します。チキンナゲットやポテトフライにつけてもおいしいですし、ハンバーグの上にのせるととろけるチーズハンバーグが完成します。お手軽にリッチなトッピングつくることができるので、ぜひ試してみてください。チェダーチーズは何でも使える万能チーズチェダーチーズは何でも使える万能なチーズです。酸味が苦手という人は、そのまま食べるよりも、ソースにしたり、トーストの上にのせたり、熱を加えた方が食べやすいです。何もつまみがないというときもチェダーチーズさえあればお酒もすすみます。チェダーチーズは乾燥には弱いので、冷蔵庫で密閉して保管してくださいね。美味しいチーズの作り方。奥が深いチーズの世界。基本からおすすめの食べ方までチーズにカビが生えてしまった。原因や対処法・注意点を解説2019.06.17カマンベールチーズの『皮』は食べる?食べない?知っておきたいマナーと食べ方2019.06.19ラクレットチーズの溶かし方が知りたい。家でも食べられるの?2019.08.09モッツァレラチーズの冷凍保存方法は?解凍後の使い道も紹介2019.08.14クリームチーズの賞味期限はどのくらい?食べる際の注意点と保存方法を紹介2019.07.29モッツァレラチーズが万能すぎる。おすすめの活用方法を紹介します2019.07.16冷凍保存NGと思っている方へ。カッテージチーズの冷凍方法や使い道2019.07.07モッツァレラチーズの美味しい食べ方は?おすすめアレンジを大公開!2019.08.03ウマ過ぎる。ユニークなエピソードや代表曲...音楽理論を知って音楽を深く味わう。理論のさわりと勉強方法を...タトゥーの種類について。音楽ジャンルは分類が難しい?歴史背景や効果を理解して聴いて...憧れのジャズバーに行ってみよう。初心者が知りたい入店方法や...CULTUREシェイクスピア作品は何がすごいのか。ポイントやおすすめ作品...都市伝説の怖い話10選。怖いけれど知りたい都市伝説。世界に誇る日本の時計ブランド6選。正確で緻密なムーブメント...CRAFT多肉植物に使う土の配合の仕方。水はけの良い土をブレンドしよう初心者にもできる多肉植物の育て方。水やりのコツや置き場所に...メガネフレームの折れや歪みは修理可能?素材による違いと修理...正しい万年筆の持ち方。綺麗な文字を書くためのコツを紹介します時計のムーブメントの種類とは。基本知識や修理交換について包丁の種類と選び方。男の料理に欠かせないおすすめの包丁につ...FOODウイスキーのロックには3種類ある。ウイスキー通なら知ってお...意外と知らないカヌレの食べ方。美味しくカヌレを食べる方法とはこんなにあった、世界のカレーの種類。それぞれの特徴と魅力を...欧米ではブラックコーヒーは飲まない?コーヒーと砂糖の意外な...チョコレートの高級ブランド9選。高級店の逸品でセレブ気分を...テキーラを楽しむおすすめの飲み方。男性に知ってほしいヨガの本当の効果。心と身体に表れる変化とはクラシック音楽が聴けるカフェ12選。魅力的な日本全国の名曲...競馬予想に血統は必要なのか。釣りが人気の北海道の魅力。狙える魚や釣りスポットをたっぷり...記事ランキング1パチンコ初心者でも今日から遊べる。台の選び方や注意点を紹介2壊れてしまった靴は接着剤で直せる?おすすめの接着剤と使用方法3ボウリングの投げ方をわかりやすく解説。コツを覚えてスコアアップ4小説を書くアプリはどれがいい?Android・iPhone・iPad別に紹介5ボウリングで上手く投げるコツをおさらい。負けず嫌いなあなたにALL特集ランキング1芸術は永く時は短し。2大人のお酒の嗜み方。UP!4ニッポンの伝統芸能。5大切なあの人へのプレゼント。