蕎麦かもしれないというのは、意外とラーメンのセレクトも多いので、蕎麦かもしれないという表現にしています。私の出身県である山形は蕎麦どころです。山形から蕎麦は、あまり連想されない方も多いかもしれませんが、山形には蕎麦屋さんがたくさんあります。レベルの高い蕎麦屋さんが多いです。山形といっても蕎麦がよく食べられているのは内陸だけなので、わたしが生まれ育った酒田では蕎麦屋さんはあまりありません。酒田で有名なのは「ワンタン麺」です。こちらもかなりオススメです。蕎麦どころの山形市内に住んでいた約3年半は、よく蕎麦屋さんに行ってました。今でも山形市内に遊びに行くと「何食べたい?やっぱり蕎麦?」なんて聞かれたりします。そんな蕎麦どころ山形から、先日知り合いの方が美味しいお蕎麦を送ってきてくれました。生麺の冷凍で送られてきたお蕎麦です。^とても繊細なお味です。久しぶりの美味しいお蕎麦。美味しい蕎麦の茹で方に、沸騰したお湯にお蕎麦を入れてしばらくすると浮いて来るので、それまではかき混ぜたりしないで下さいと書いてあって、そこがせっかちな私にはハードルが高かったです(笑)今回知り合いが送ってきてくれたのは、辻蕎麦さんのお蕎麦です。インターネットから注文ができるので興味のある方はのぞいてみて下さい。辻蕎麦さんホームページhttp://www.tsujisoba.com/山形へ行く機会がありましたら、ぜひお蕎麦を食べてみて下さい。あっという間に8月が終わり9月に突入しました。朝晩は涼しくて、夜は鈴虫も泣くようになり、秋を感じることが多くなりました。季節の変わり目は体調を崩しやすいので、皆様体調にはお気を付け下さい。reserved.ログイン。