この納豆入ったやつが食べたかったのです。発売当初は夜限定だったようですが、一月前からオールタイム提供になったのでチャンス狙ってました。一口ライスもいただきます。納豆ですもん(^.^)納豆はひき割りかな。あ~、納豆の良い香り。これを臭いって言う人は損してるでー。僕は納豆LOVEです♡それにしても、辛さ塩分、油分など絶妙なバランス。辛さを求めるなら、LEVEL2では物足りないと思うけど、バランスはとっても良い♪さて、麺を食べ終えたら穴あきレンゲで挽肉、納豆をすくいご飯の上に。オススメに従って卓上の花山椒を振ります。いやはや、最高じゃないっすか!具をすくう時、穴あきレンゲ使ったので少しつけ汁残せてスープ割もお願い。つけ麺のコースを楽しみました~。店主さんによると、是非ご飯も楽しんでほしいそう。大八車@桜新町(煮干醤油らーめん)長らく休業していた大八車がリニューアルオープンと聞き、お祝いにやってきました。仮オープンですので、フルメニューではありません。今回、オーナーチェンジこそありませんが、営業は辣腕プロデューサーに任されました。屋号も建物も変えずに営業再開するにあたっては、それらに合うメニューを考えたそうな。BGMは昭和歌謡でしたが、それもお店の雰囲気に合わせたらしい。昭和の人間にはとても聴きやすい(笑)胡椒にもこだわりがあるので、ブラックとホワイトを用意。煮干しにはホワイトが合うよね。おでぃたんは煮干しには一味派。今回のコンセプトは、らーめんと餃子のお店。ギョービーやらかすしかありません。昼酒の美味さったらね♪ちなみに、餃子に使っているのは「もち豚」。バイスサワーがあるのも良いっすね。中のお代わりできます。意外なことにお店の名物はハイリキなんですって(笑)さて、〆のラーメンいただきますか。ネーミングそのまんまです。煮干しを感じる醤油ラーメン。これ、無化調ですって。醤油やラードまでこだわってるそうですが、あえて薀蓄は書かないのがこのプロデューサーのスタイル。自慢の餃子あんまり出てないので、「もち豚餃子♡」のPOPは貼ったほうが良いね♪お客さんも、せっかくのギョービーを思いつくことなく終わっては悲しいしね。内緒のこだわり、ちゃんと通じますよ。薀蓄の内容で、スープ残すか、汁完するか決めるわけじゃないですから。飲まずにいられないから、結果的に汁完なんすよね。本オープンして、炎の担々麺が出るのが楽しみや!ちなみに、麺大盛無料です。これも、プロデューサーのポリシー。腹いっぱいになって欲しい。なんか、東池袋大勝軒に通ずるものを感じます。あかずきん@祖師ヶ谷大蔵(背脂咖哩麻婆麺)今日は世田谷区方面に来ました。あかずきん」さんです。今も煮干しをやってますが、麻婆がとにかく美味しいんですよね。子供に優しいのも好きです。個人的に「普通の一杯が食べられないお子様は入店お断り」ってお店は嫌いです。「大人になったらおいでね~」はラーメン屋さんの使う言葉とは思ってないので。いただけで美味しそうと思ってしまうやつ。専用のボタンは券売機にないので、辛っとろ麻婆麺を買って口頭で「カレーの」と告げます。辛さはレベル3でお願いします。追い飯セットと温泉玉子も。