くぅちゃんの食生きるブログ食うことは生きること。2019.04.15こんにちは!くぅ(@kuuuuuchanblog)です。みなさん牛タン好きですか?私は焼肉を食べに行くと、必ず一番に牛タンを注文するほど牛タン好きなんです(笑)焼肉屋さんには牛タンを食べに行っていると言っても過言ではないですね、うんうん。[しおや]さんへ行ってきました!牛タン好きな私も大満足の、分厚くて食べ応えのある牛タンが食べられちゃうお店なんです。検索すると「ぐるなび」や「食べログ」で上位に表示されるほど、人気の高いお店なんですよ。目次[しおや]さんってどんなお店?静岡牛タンって?はいはい!こちらをご覧ください!静岡の文化を受け継ぐしおやの「しずおか牛タン」と書かれていますね。その定義とは、「牛タンをワサビで食する」ということなんです!1テーブルに1つわさびの粉末が置かれているのですが、私としたことがわさびの写真を撮るのを忘れてしまいました...あーーーー!!!!ショック!!!!!次回の来店時に忘れず撮影してアップしておきますね(泣)こちらの紙によると、しおやさんの牛タンのこだわりは「1本買い」と「備長炭」だそうです。しおやさんでは1本買いした牛タンをお店で熟成させてから、丁寧に捌いているそうです。しおやさんの手間暇が伺えますね。炭火で焼き上げられた牛タンは中はジューシー、外はカリッと仕上がります。「備長炭」は火力が強く火持ちが良い上に、煙が少ないので炭の中でも最高級品とされているそうです。【実食】しおやさんの絶品しずおか牛タンを食レポ!こちらがしおや人気No.1の厚切りしおや定食(税込1,680円)ではでは早速牛タンを一口パクリ...こんなに厚切りの牛タンなのに、びっくりするくらい簡単に噛み切れちゃった!!!鼻から抜ける炭火の風味と、口いっぱいに広がるお肉の旨味が最高に美味しい!!そのままでも十分美味しく頂けるのですが、わさび塩を少し付けて食べてみるとさっぱりあっさり頂けて、これもまた美味しかったです。ご飯が麦飯なのですがとろろとの相性抜群!牛タンを口に頬張って、とろろの麦飯をかき込んで、またお肉食べて...って、どんどんご飯が進んじゃいます。付け合わせのお漬物とテールスープも食欲をそそります。お肉がじっくり煮込まれているので、深いコクと旨味が感じられました。頼む前は美味しそうだけど、ちょっと高いなって思っていた私ですが、なんとご飯のおかわりも自由!あまりの食べ応えと美味しさにお腹も心も大満足でした。1人前じゃ足りない!っていう食いしん坊さんには1.5人前(税込2,180円)もあるので、そちらを頼んでみてくださいね。静岡パルシェ店は雰囲気、サービスも良かった!今回私は静岡パルシェ店の「しおや」さんへ行ってきたのですが、お店の雰囲気も良く、店員さんの気遣いも感じられ、とても居心地が良かったです。テーブル席の他に、掘りごたつ式の座席もありました。静岡パルシェ店へのアクセス方法ですが、静岡駅直結のパルシェ6階にお店があるので、駅から3分もあれば着いちゃいます。駅の北口に位置しているので、新幹線・JRの改札を出て右方面になります。駅構内のエレベーターから6階のパルシェダイニングまで行くことができるので、わかりやすいかと思います。雨の日でも濡れずに行けちゃうので、静岡駅周辺で食事におすすめです。名前はお空へ行っちゃったオカメインコのくぅちゃんから。ゲームはモバレジェが最近のお気に入りです。SWELL.検索する。