沖縄201112-07前回の離島フェアー記事では、酒”泡盛”に目を奪われてしまいましたのです...(反省)今回の離島フェアーには、18市町村の離島からの出展があったのです・・・!今日は、石垣市と久米島町からの展示品の紹介です!石垣市のブースのひとつでは、塩の展示です。特産物は他にも、みんさー織りやヤエヤマ花織、藍型染め、アンガマの面、泡盛、かまぼこ等々!がありましたが...何故なのだろう、ノリーダヨは塩に目を向けてしまったのである。原材料は石垣島の海水のみとある...南の綺麗な海から採れる塩ミネラルも豊富で良さそうだ!製塩も独自の低温乾燥機をつかうことで、ミネラルの旨みを残したまろやかな味になるとのこと!スープ、煮物、おにぎりなどにお試しくださいとある。勧められ石垣の塩をなめてみると、確かに塩のくせに甘みがある、ミネラル豊富な塩だからなのか?塩関連商品も、石垣の塩、石垣の塩胡椒、塩ドレッシング、シクヮーサー塩ポン・・・!石垣の塩羊羹などの展示なのだ...!掲載写真をクリックすると拡大表示できます久米島の特産物も、久米島の久米仙等の泡盛、久米島白銀の塩、久米島のみそ・・・!海ぶどう、久米島産太もずく、くるまえび等の海産物等々が展示されている。さんへもりさん、こんばんは。titleこんばんは。今日、岩手の宮古市へ多良間村の小学生が来て、鮭の新巻作りを体験したそうです。ありがとうございます。さんへ重箱石さん、こんばんは。食事制限の重箱石さんには、気の毒でしたかね(笑)塩は塩ですよ、しょっぱいですよ、その中にほのかに感じる甘さなのです。さんへ笠ぼんさん、こんばんは。URL│[edit]こんばんわ。数年前、TBS系の番組で、「ガチンコ、ラーメン道!」がありました。佐野さん!知ってますか?あのラーメンのつわものです。!佐野が塩を求めて旅するんです。沖縄を!そこで離島での塩探しの旅が始まるんですよ。!それをこの記事で思いだしました。