もりやま備長炭で焼いた国産鰻(うなぎ)を使用した、ちまきを販売しています。店舗日記もりタレ倶楽部バーザン(台湾ちまき)うなぎ専門店でありながら台湾ちまきを学び、2018年3月に商品化しました。醤油ベースで炒めたニンニク、豚バラ、竹の子、干しシイタケ、干しエビ、きくらげ、ネギ(ニラ)ともち米を混ぜ込み蒸しています。ネギバージョン(豚肉薄切り)とニラバージョン(豚肉厚切り)をご用意。多くの具材を使用しうまみが出てとてもおいしいです。