COOKING!好奇心あふれる食材収集。ジャンルを問わず作ってしまうあれこれ。Friday10:22レモンケーキの型を買ったのでいつか作ってみようと思っていました。国産レモンもあるし、ネックは上に掛けるレモンチョコ。溶かすだけのものも売っていますが、作ってみたかったのです。あとはカップケーキ型で。レモンチョコはクーベルチュールチョコレートのホワイトチョコをテンパリングしてレモン汁を加えて、、、完成です。バターの代わりに生クリームを使った生地はしっとりふわふわでした。おいしくて感激でした。チョコの掛け方がイマイチでキレイではない。お味は理想的なものです。やってみて良かったです。わが家だけでは食べきれないので父の施設のスタッフに持っていきました。