2016/12/02ギリシャのクレタ島でのぶどう収穫の様子です。北半球は収穫の真っ只中ですね。今日は灌漑についてです。「灌漑(かんがい)」恥ずかしながら読めるけど書けない漢字です。ヨーロッパでは、畑に水を与える灌漑農業は、長らく禁止されていました。テロワールを尊重している人達は、人為的な介入を嫌います。今日でさえもスペインや一部の南仏を除いては、基本的にはEUでの灌漑は禁止されています。その一方で、ぶどうの生育期間中の降雨量が乏しい、アメリカ、オーストラリア、チリ、アルゼンチンでは灌漑農法が広く取り入れられています。ぶどう木に与える水量をコントロールできるので果実の品質改善の期待が持て、自ずと収穫量も増します。収量が増えすぎると質の低下も招くので注意が必要です。下記は主な灌漑方法です。irrigation・・・畑の畝に沿って水が流れるチューブを張り渡し、ぶどう木の根元に少量の水をドリップする方法。んぼのように畑を水浸しにする。ぶどうの成熟期に養分を梢・葉ではなく果実に与える為に、水の供給は断たれる。(ウオーターストレス)・部分灌漑・・・ぶどうの両サイドに水供給を設置するが、片方のどちらかだけに供水する。ウオーターストレスを与えられた根は果実に養分がまわされる。以上、灌漑農業についてでした。ギリシャ関連記事ディスク・レッグスとは何ですかワインを水平にして真横から見た液面の厚みの事をディスクと言います。...先代に学ぶ、フランスワインの諺と名言ワインを飲んでいる時、粋な事がさらりと言えたら恰好いいですよね。...スロヴェニアワイン皆様、こんにちは。昨日と打って変わって今日は良いお天気でしたね。...PREVロゼワインのカラーの由来NEXT食べる味噌Profile大野みさきANAの国際線CAとして7年間、乗務する。ワインを1年間学びながらヨーロッパ各国の生産者を訪ねる。ワイン輸入会社365wine株式会社を設立。日本市場に上市していないスロヴェニアの自然派ワインを取り扱う。現地へ直接買い付けに行き、生産者の想いとドラマを日本のワインラバーに届けることを目標としている。POSTブログ「毎日ワイン365」閉鎖のお知らせ皆様、こんにちは。ご無沙汰しております。