焼酎と黒糖で煮ると、コクと風味がアップ脂ののったブリは煮つけがおすすめです。おなじみの甘辛味にひと工夫、焼酎と黒糖を加えたレシピをご紹介します。焼酎は、煮るとアルコール分が飛んで、風味だけが残ります。黒糖ならではの甘みとコクに、焼酎の風味が合います。作り方ぶりはざるにのせ、熱湯を回しかける。すると、くさみが取れて、余分な脂も落ちる。鍋にAを入れて強火にかけ、煮立ったらぶりを加え、中火で3分ほど煮る。別の鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れて小松菜をゆでる。水にさらして水気をきり、長さ4センチに切る。2のぶりを煮汁ごと器に盛り、小松菜を添える。POINT黒糖煮の味つけで、鶏手羽元を煮るのもおすすめです。同量の煮汁に対して、手羽元は6本くらい。サラダ油で焼きつけ、煮汁を加えて柔らかくなるまで煮からめます。GARDENサッポロビールのレシピ情報を集めた、「サッポロ・レシピ・ガーデン」あなたのお気に入りのレシピを探してみてくださいね。彩り華やか!とっておきパーティーレシピパーティーを華やかに彩るオシャレなレシピが満載!見て楽しい!食べて美味しい!パーティーがより一層盛り上がること間違いなし!皆さま、ぜひ参考にして作ってみてくださいね。あったか鍋特集<第3弾>寒い冬にはやっぱりお鍋!今月は、鍋特集第3弾と題して、この時期にぜひ味わいたい体が芯から温まるオススメ簡単鍋レシピをご紹介します。お馴染みの“定番鍋”からご当地鍋、また海外の鍋などさまざまご紹介しています。