2019-06-29SHAREツイートシェアはてブLINEPocketパーティーなどおもてなしにも!見た目が鮮やかでインパクトのあるなすのトマト詰めのレシピを紹介します。見た目も手が込んだ感じがして、色合いもきれいなので、おもてなしにもぴったりです。出来立てでも、冷製でも、とっても美味しいです!ただ、ボリューミーでジューシーなので、食べ辛いのが玉に瑕です。作り方1.下準備なすは、ピーラーで縦にストライプ状に皮をむく。トマトはサイコロ状に切っておく。2.焼くフライパンにオリーブオイルを熱し、なすを焼き。蓋をして蒸し焼きにする。なすを取り出して、トマト・豚ひき肉を炒め合わせる。3.詰めるなすの、皮がむけている部分一か所を割き、その割れ目に炒めたトマトと豚ひき肉を詰める。器に盛って、めんつゆをかけたら完成。コツ・ポイントなすの皮をむくときは、縦に上・右・左をむくと、下が皮がついたままになり、具を詰めたときに下から漏れ出ないのでおすすめです。最後にいかがでしたでしょうか?身体のナトリウム量を適切に調整してくれるカリウムを含んだなすとトマト。【レシピ】とても簡単!牛肉とピーマン炒めの作り方レシピブログランキングに参加中です。