樽味屋の挑戦2007年、樽味屋は創業25周年を迎えることが出来ました。それを記念してエントリーしました世界の食品コンテスト、モンドセレクション2007にて、「カリカリらっきょう」が「最高金賞」、「からし高菜」が「金賞」と、大変珍しいW受賞という快挙を成し遂げました。これも偏に皆様のご支援ご厚情の賜物と深く感謝致しております。今後とも樽味屋をどうぞ宜しくお願い申し上げます。樽味屋の目指す先は、調味料に頼らない漬物作りです。旬の野菜が持つ自然の甘みを天日塩でじっくり乳酸発酵させ、いかに引出せるか。塩だけで漬けた干し大根などは本当においしいと思います。見てくれは悪いが、安全で美味い。そんな古来の製法に立ち返った漬物作りに、これからも精進していきたいと思っております。|樽味屋のこだわり|商品のご紹介|ネットショッピング|お問い合わせ|サイトマップ。