味噌づくり講習会2月5日常盤まちづくりセンターにて味噌づくり講習会を行いました。さんが講師をなされました。最初に松浦部長が「女性部では味噌づくりを1月15日より開始しています。今日、作って頂く味噌は夏過ぎが食べ頃です。美味しく食べて下さい。講習では煮た大豆を力いっぱい潰していく作業を行い、塩と麹を混ぜて約2キロの味噌が完成しました。最後には大豆を煮た時に出る「呉汁」と去年に仕込んだ味噌を使った味噌汁が用意され参加者は「美味しいです、自分の味噌の出来上がりが楽しみです。」と笑顔で話されました。新しい記事へ生産者のこだわりをご紹介しています。生産JA草津市のくらし情報や食農イベント情報。光ネットJA草津市の組合員に加入すると様々な特典がついてきます。「あおばなちゃん」の活動日記。reserved.お客さまのブラウザの環境によっては、正しく表示されない場合があります。すべての機能を快適にご利用いただくには、新しいブラウザの環境を推奨いたします。