秋の気配を感じています。スタッフから山の恵みをいただきました。ご飯が欲しくなります!一品料理として酒の肴にもピッタリです。目分量で味見しながらでOKまぁ、とにかく鍋にぜんぶ入れて煮込めば良いという事ですね煮込む前です。美味しいので試してみてくださいね!鯖缶ではなく、みがきにしんを使って醤油ベース味でも作られています。山菜採りに行っています。たけのこ瓶詰め作業を行っておりました。0「うど」大好き!!今日、雪ささの湯の厨房ではスタッフの山本さんがいっぱいの「うど」を下処理&調理しておりました。