カニのおすすめ商品、越前蟹の食べ方も分かる専門サイト。解禁セイコガニの食べ方を学ぶ授業が10日、福井県内の中学3年生を対象に始まった。生徒は悪戦苦闘しながらも福井が誇る冬の味覚を食し、「めっちゃおいしい」と笑顔を見せていた。ふるさとの味に親しみ、地場の水産物への関心を高めてもらおうと、越前がに漁の解禁に合わせ県や県漁連などが7年前から取り組んでいる。11月中に各校で開かれ、県内全ての中学3年生約7500人が学ぶ。構成する福井市漁協女性部や県職員が丁寧に教えた。脚の身を脚の殻を使ってきれいに取り出す方法を教わったり、「ここは食べられないから外して」と聞いたりしながら作業。脚の身だけでなく、内子や外子といったセイコならではの魅力も味わった。福井優介さん(15)は「すごく難しいけど、苦労の分だけおいしい。カニを取ってくれた漁師さんに感謝」と喜んでいた。越前ガニの宝楽蒸し、塩釜焼き等、他店では食べることの出来ない名物カニ料理を提供する名店。全国からお客様が訪れるイチオシの宿。広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。した部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。目の前でさばかれる極上の越前がにに舌鼓。日本海を望む絶景と四季折々の海の幸、心くつろぐ安らぎの時間を味わえます。紋や旬の料理とうまい地酒を味わえる店。地の物、天然物にこだわり抜いた食材が自慢。定番だけでなく独自のカニ料理を堪能できます。らでん越前がにを極めて30年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。多数来店!三国を代表する名店「みくに隠居処」が味・見た目・バリエーションにこだわった蟹ランチをご提供。