屋号は蕎麦冷麦嵯峨谷という名前になっていて、冷麦も入っていますが、僕の中では十割蕎麦の嵯峨谷です。お店は都内結構そこここにあります。こちらの記事に詳しいです。selfshot-digi.com今回は歌舞伎町入り口の靖国通り沿いにある歌舞伎町店を訪問しました。メニューメニューは基本のせいろ(もりそば)とかけそば、とろろそば、天ぷらそばなど。鯵ごはんセットが美味しいと言っている方も居ました。そばは挽き立て・打ち立て・打ち立て店頭には、パフォーマンス半分であろうとは思いますが、石臼による製粉機が回っています。店内は結構落ち着いています店内は結構落ち着いています。片面がカウンター、反対面は2人掛けと3人掛けのテーブルが並んでいます。全部で40人収容だそうです(食べログより)150円でプレモルが飲めるもう一つ、隠れたお得メニューとして、プレモルのジョッキが150円で飲めます。小ぶりなジョッキですが松屋の小ジョッキよりは大きいので、僕の中ではジョッキ最安です。店員さんに聞いたら、おそばかご飯を食べるのが条件だそうですが、2杯飲むのは構わないのだとか。お食事の方限定としているのは、そうしないと飲むためだけに来ちゃう人が後をたたなくなってしまうのだそうです。150円で出しているプレモルは恐らく原価ギリギリ。お店の人曰くは原価割れなのだそうです。確かに2017年6月に酒税改正により、ビールが値上がりしてから、大衆酒場のビール価格が改定されていますが、嵯峨谷のビールは150円で値段据え置きですからね。ビールはキンキンに冷やしたジョッキで提供されます。いう細かい心配りも嬉しいですね。お蕎麦にプレモルはよく合います嵯峨谷の偉いところは、ビールの銘柄にプレモルを持ってきたところです。濃い味の松屋の牛丼であればスーパードライが合いますし、カラッと揚がったてんやの天ぷらだと一番搾りが合うのですが、淡白な味のお蕎麦だと、ホップの苦味の効いたプレモルがベストマッチだと思います。やるな、嵯峨谷と唸ってしまいます。ちなみにカラッと揚がったかき揚げとの相性も申し分ありません。プレモル2杯め二杯目のプレモルを頂いてしまいました。美味しい蕎麦とビール、最高ですね。週間)レシピ記事、食レポ記事、居酒屋レポが多めです詳細は下記記事を参照して下さい。当ブログで掲載している広告について当サイトでは、第三者配信の広告サービス(Googleアドセンス、Amazonアソシエイト等)を利用しています。アフィリエイトプログラムで紹介している商品は当ブログが販売しているものではなく、各リンク先での販売となります。購入方法や商品の詳細などは、各販売先にお問合せください。商品購入後のトラブル等も当ブログでは一切の責任を負いかねるので、ご自身の責任においてご利用ください。これらのプログラムはCookieを利用していますが、その過程で個人を特定できる情報は収集されませんのでご安心ください。Google」をご覧ください。当サイトは、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによって、サイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイト宣伝プログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。当ブログで使用しているアクセス解析ツールについて当サイトでは、Googleによるアクセス解析ツール「Googleアナリティクス」を利用しています。このGoogleアナリティクスはトラフィックデータの収集のためにCookieを使用します。このトラフィックデータは匿名で収集されており、個人を特定するものではありません。この機能はCookieを無効にすることで収集を拒否することが出来ますので、お使いのブラウザの設定をご確認ください。この規約に関して、詳しくはこちらをご覧ください。当ブログの記事は管理人の主観によるものです。当記事を閲覧したことによる商品のご購入や各種サービスを利用される場合、最終的な判断はユーザーの責任にてお願い致します。記事の掲載内容は管理人の可能な限り正確な情報を記するよう心がけていますが、必ずしも正確性・信頼性等を保証するものではありません。いかなる情報もユーザー全ての人に等しく当てはまるというものではないことを予めご了承ください。万一当ブログを利用することでトラブル(直接、間接を問わず)が発生したとしても責任を負いかねます。ご了承くださいますようお願いいたします。著作権について当ブログはリンクフリーですが、著作権を放棄するものではありません。「きょうのごはんは何にしようかな」の文章やフリー素材以外の画像についての著作権は管理人にあります。キュレーションサイト含むWEBサイトへの無断転載は一切許可していません。よる損害賠償請求を行うことがあります。著作権の侵害、罰則等につきましては下記をご参照下さい。CRIC当ブログの記事を引用する場合は著作権法の第32条を順守して下さい。はてなブログを利用している方は言及またはidコールを使っていただければ結構です。スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。