...大さじ2■お酒...大さじ1■みりん...大さじ1■砂糖...大さじ1と1/2【1】生姜は皮を取り、繊維にそって千切りにし、水にさらします。【2】《調味料》を鍋で砂糖が溶けるまで煮ておきます。【3】生姜の水を切り、キッチンペーパー等で水分を拭いて、片栗粉を絡めてください。絡まったら、ザルに入れて余分な粉を振り落します。【4】油の準備ができたら、生姜を入れて菜箸でかき混ぜてほぐしながら揚げ、濃いきつね色になるまで揚げたら一度キッチンペーパーの上で油をきります。【5】【4】を【2】に入れてタレを絡めてごまをふれば出来上がりです。|会社案内|生姜へのこだわり|商品紹介|生姜のはなし|生姜レシピ|よさこいファーム|よくある質問|リンク集|お問い合せ|HOME|。