165kcal/人キャベツは、炒めてから一度取り出して、シャキシャキとした食感をしっかり残すのがコツ。ナムプラーとオイスターソースの風味は、ご飯にもお酒にも合いますよ。黒こしょう(粗びき)作り方キャベツは芯を取り除き、2cm幅に切ってから、5~6cm長さに切る。にんにくはみじん切りにする。【A】は合わせておく。キャベツは豚ひき肉がよくからむよう、少し幅広に切りましょう。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、キャベツを炒める。キャベツに火が通ったら、塩少々をふって取り出す。炒めすぎないように気をつけて。(2)のフライパンにサラダ油大さじ1を足し、にんにくを入れて火にかける。香りがたってきたら、ひき肉を加えてポロポロになるまで炒める。【A】を加えてサッと煮立たせる。(2)のキャベツを戻し入れて炒め合わせ、仕上げに黒こしょう小さじ2/3をふる。キャベツは最後に戻し入れ、食感を楽しみます。豆腐をたっぷりと使ったお味噌汁のご紹介です。和食の定番のお味噌汁を、いつも食卓にどうぞご用意くださいね。関連するレシピキャベツのレシピキャベツのコールスローはちみつは、マヨネーズに加えてコクのある甘みをプラス。キャベツのみずみずしさもキープ。キャベツのザワークラウト風もみキャベツキャベツメンチメンチカツのタネにたっぷりキャベツを加えることで、カロリーを普通のメンチカツの1/4も抑えられます。食べごたえもあるので、ダイエット中にうれしい主菜になります。