――テイスティングの時に気をつけるといいことはありますか。「ワインの愛好家のかたから今回のロゼのすばらしさは理解していただけると思います。「使うグラスは私なら、アペリティフとして飲むときは白ワイン用のグラス、食中は大きなピノノワール用のものをお勧めします。「グラスはドイツのシュピーゲラウ社のものなどが上手に個性を引き出してくれます。使っていただきたくないのはフルートと呼ばれる細長いタイプのグラス。ペリニヨンは17世紀にさかのぼる。その名に残っている僧侶ドン・ピエール・ペリニヨンの名を持つ理由のひとつが、高品質のワインづくりを広め、ワイン作りのレシピを確立したひとだからだ。ロゼが誕生したのだろう。ペリニヨンとブルガリ東京レストランとのコラボレーションを初春より順次展開する。ロゼとのエクスクルーシブなキャンペーンも加わりバラエティーに富んだエクスペリエンスを提案する。ロゼを味わいながら楽しめる。エクスペリエンスが、今年は昨年よりも規模を広げ、収容可能人数12名の広々としたスペースになって再登場。季節毎に異なる設えも楽しめる。※ヴィンテージはチャージ後変更する可能性あり*ピクニックバスケットは、最大4名まで。ペリニヨンのボトル1本とフィンガーフードなどが入ったバスケットに加え、パスタ、チョコレート・ジェムズ(宝石)、コーヒーなどが合わせて供される。P2を期間限定でグラスにてお楽しみいただけます。2-7-12ブルガリ銀座タワー9Fラ・テラッツァドンペリニヨンラウンジは天候等により営業時間が異なるので、営業日時等については下記まで。