イギリス観察辞典」で講談社エッセイ賞を受賞。ステューデント、西へ」「ついこの間あった昔」「新個人主義のすすめ」。各時代の食事復元に関して第一人者。食を通して人類の進化や文化歴史を探る。(木曜日)に「長寿の食卓」を連載中。執筆者からの一言...「味覚春秋」を見て頂ければ、なぜ「和食」が世界一と評価されるのかよくわかります。世界一美味で世界一健康にいい...それが「和食」なのです。ストーリー」編集部などを経て映画ライターに。映画ベスト・セレクション」など。現在は新聞雑誌などにコラム執筆の他、NHK-BS2「シネマパラダイス」に出演。街道を行く』(平凡社新書)で、食のアカデミー賞といわれるグルマン世界料理本大賞グランプリを受賞。NHKラジオ深夜便にレギュラー出演中。糠みそ」(PHP研究所)などの著書がある。マダム28歳のときにオーストラリアに渡り、シドニーで生活を送る。その後、1957年創業のアジャンタオーナー・ムールティ氏と結婚、アジャンタの経営及び商品企画などに携わる。年に一度はインドにひと月ほど滞在し、インド各地を巡る。習い、インドの歴史と共に食文化を紹介している。過ごしたパリでフランスレストラン文化の魅力に触れ、ライターに転身。2000年から、パリはもとよりフランス全国を巡り、フランス食文化の素晴らしさを、日本の雑誌を中心に紹介する。スウィーツの話」(集英社be文庫)。ブルゴーニュワイン・ルポルタージュ賞受賞。し、料理学校コルドンブルーパリ本校にてフランス料理・菓子を学びグランディプロム取得。レストラン研修を重ね、欧州を旅する。帰国後、料理サロンポワル、執筆活動、フランス菓子専門の通訳など幅広く活動中。著書に柴田書店「Morning-Cocktail」、他ムック本、料理雑誌などでレシピを紹介している。著書に「駅弁女子」(淡交社)、「奇跡の一本松~大津波をのりこえて」(汐文社)、「東京さんぽるぽ」(集英社)、などがある。