(返品など)平成3年に開発された製粉技術により澱粉の損傷率が少なく粒度が小さくバラつきの少ない米粉です。飽和含水率も低い為、パンを焼いても硬くなりにくいのが特徴です。小麦グルテンを使わずにパンが作れます。小麦が苦手な方にも召し上がって頂けます洋菓子製造に使用すると、なめらかな舌触りとフワフワの食感が米粉のファンにさせる事間違いなし!お料理に使用する場合、米粉は油の吸収が小麦に比べて低い為、ヘルシーなお料理に仕上がります。owner米粉屋.com店長の加藤です。ショップの商品をリニューアルいたしました。取扱商品も増えました。)モリンガ商品となりました。在庫切れ商品の再入荷予定・その他商品についてのご質問などお問い合わせください。