植物性のみの身体に優しいvegan仕様で一つ一つ心を込めてお作りしています。古代小麦とは?現在広く利用されている小麦の原種にあたる穀物です。み換えの古代穀物です。豊富なミネラルや高い抗酸化力を持ち、低Gl値で消化吸収しやすく、小麦アレルギーを発症しにくい特性など、近年スーパーフードとして注目されています。◉mumokuteki/無農薬完熟梅のジュース・ジャム・天日梅干し・梅佃煮、オーガニックハーブウォ―ターなどhttps://mumokuteki.com/mumokutekiではこの季節ならではのお品をご用意。caféで出汁を取った昆布と椎茸に梅干しを入れて作った梅佃煮や、無農薬の天日干しした梅干しやジャム、シロップなど、他にオーガニックハーブウォーターと今回もオリジナルでご用意致します。マルシェでしかお出ししないものもありますのでぜひお立ち寄りくださいませ。サケの美味しさと香りをもう一度食卓にと思い安心安全なサケから作り上げた商品を皆さんにご案内してます。無理な養殖事業により、サケを始めとする養殖魚はその生産に大きなストレスを感じてます。そのストレスは食する我々にも影響してきてます。そのような環境で海から頂いたサケを皆さんに味わって頂きたいと思ってます。今回はワークショップでもお話ししていただきます。※オープンスペースなので、どなたでもご自由に参加いただけます。どんな想いで天然鮭の販売をされているのか、どんな人生を歩んでこられてここにたどり着かれたのかをお話くださいます。「鮭」は漢字を見ても「土から生まれて土に還る」もの。山に流れる河で生まれ、大海を目指し、そしてまた再び山に還ってくる悠久としたその営みを体現したことで「天然鮭」に魅入られた佐々木通昌さんの楽しいお話会です。「天然鮭」の魅力と佐々木さんの魅力に触れていただけますと嬉しいです。からだを冷やさない『ヴィーガン和ジェラート』づくり少しのアイディアで目からウロコの簡単、時短、のヘルシーなレシピ。https://reserva.be/mumokuteki知っておくととても便利でいつものお料理にアレンジを効かせてることができて楽しくなります。自家製のお料理はやっぱり美味しい、からだを作るのは〝食〟。暑い日々にご自身のオリジナルジェラートも作れるようになる素敵な時になりますと幸いです。cafe&foods」と「&MARKET」にも是非お立ち寄り下さい。foodsは丁寧に育てられた食材をつかった季節ごとの美味しい料理とスイーツを楽しんでいただける「旬を感じられるお店」です。皆様の御来店を心よりお待ちしております。新鮮なお野菜と安心な調味料、おいしい食材が揃うお店です。HELP街中出張所として、mumokuteki版コンビニとして、食にこだわりのある人もそうでない人も、気軽に立ち寄れる「ところ」を目指して。