豆パン屋アポロさんに行ってきました。どのパンも美味しくて食べやすいサイズ。噛み応えのあるクルミレーズンパンは最高でした^^コロンビアのパン屋さんいつもパンを食べていて思い出すのが、パン作り体験。コロンビアで、ほぼ毎日チーズパンとコーヒーを頼んでいたパン屋さんがありました。帰国する1ヶ月前くらいのこと、日本でも食べたいと思いました。「私、日本に1ヶ月後に帰るんです。ここのパンが大好きで覚えて帰りたいんです。できるのなら、少しだけ働かせてもらえませんか?」(もちろん、仕事終わりの少しの時間だけ。)と、思い切って言ってみました。」と、どこかに行って1分くらいで戻ってきたお姉さん。いつ来られる?」さすが、コロンビア!日本だったら、考えられないですよね。これ着けて!」と、エプロンと帽子を渡されました。チキーという小さいかわいい女の子を紹介され、その子に教えてもらうように言われました。(左:カウンターのお姉さん、右:チキー)早速、私の好きなチーズパンを粉の配分から見せてくれました。1日目から、パンをこねてみるように言われました。私が粉を入れたり、卵を割ったりしました。2日目には、パンをこねて、フォークで線をつけさせてくれました。私のパンが売れた!という思いが交錯しながらも、すっごく嬉しかったのを覚えています^^5種類制覇!もちろん一番簡単なパンだったから、やらせてもらいました。一人で5種類くらいこねて焼いていました^^ブニュエロという揚げたパンも教えてもらいましたよ。これが、また美味しい!チキーは友だち!レシピを書いてくれているチキー。チキーは、私に何でも話をしてくれました。一人パン職人の男の人がいて、その人と付き合っているが、誰も知らない...とか。私がパンをまるめている間、チキーはその同僚とおしゃべりしていました^^寛容な人々それにしても、いきなりお願いしてきた外国人を受け入れる...こういう寛容さがコロンビアなんですよね~。好きです!(まぁ、いきなり頼む私も私なんですけどね。)いつか挑戦したいななかなか粉も気候も違うので、日本で作ることはありませんが、レシピまでいただいたので、機会があれば焼いてみたいと思います!(誰か焼いてくれないかな~。)コロンビア...素敵な国なんです。ARCOIRISもこのような寛容なお店でありたいと思います。【お問い合わせ】arcoirisyuki@gmail.comPREVお客様の感想NEXT鈴虫Arcoirisアルコイリスのyukiです。奈良・ならまちの古民家で“本来のあなたを取り戻すお手伝い”をしています。確認ページはございません。