昨夜の夕食は自作中華うちごはん自宅を訪れる姫に今回は、餃子とマーボー豆腐を作ってあげました(*^_^*)前回二人で作った餃子はパサパサでイマイチだったんですけど今回はどうでしょう?材料のキャベツ包丁でみじん切りが基本ですが時間がないのでフードプロセッサーで。ニンニクも同じくフードプロセッサーで細かくしました。キャベツは良く水を切り、ニンニク、豚挽き肉、ニラ、酒、、醤油を入れ練り混ぜます。この時あまり掻き混ぜない方がいいらしいです。練りあがった具材は冷蔵庫で寝かせます。姫が到着しいよいよ包み込みです。上手に出来た様です^^姫と一緒に包み込みしてる合間にマーボー豆腐を作りました。マーボー豆腐の素を使うと「あっ」っと言う間に出来てしまいます。自分は豆板醤を入れましたが入れない方が味のバランスが良いです。餃子も焼きあがり実食です。次回はもっと美味く作ろう!うちごはん気持玉(0)90B級ご当地グルメ「神代カレー」が熊肉ラーメンブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。前ブログ記事にも紹介したんですが・・・キャベツのみじん切りは塩を振って軽くもんで、ペーパータオルで水分をふき取り・・・みじん切りのネギ、桜海老、チューブのしょうが、ニンニク、ごま油、塩、コショー、中華あじ(鶏がらスープのもと)を入れてひき肉と混ぜます。作るときはまとめて50個ぐらい作ります。12:28おかかさんこんにちは(^^)ノ有りますよ^^一人用のテーブルクロスを準備前に写しちゃいました。テーブルに並べてある写真の手前はうちらで奥側がお袋用です。既...ご無沙汰しております。子供達と散歩がてらに近所のデイリーヤマザキまで。今日は秋田市文化会館で資格の定期講習でした。子供達...ブログを始める切欠ブログなんてかっこ悪い。男がやるものではない。×この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。