毎日美味しい食事を提供してくださるレストランにとっても、春は“ワクワク”の季節。春8.292017浦安のレストランでは、秋の味覚の準備、整ってます。cottaPR35度を超える猛暑かと思えば、長袖を着たいくらいに涼しかったり、ゲリラ豪雨あり、長雨あり...今年の夏は、なんだか不安定でしたね。そんな中でも季節は着実に歩みます。cotta7.12017『海苔』と『パスタ』、意外に思える組み合わせをシンプルに。cottaPR三番瀬で今も採れる『海苔』。浦安にも、昔からいくつもの海苔屋さんがお店を構えています。この時期だけの軽やかなスイーツをぜひ味わって。cottaPRオレンジと赤の混じったみずみずしい果肉、爽やかな酸味と濃い甘味、そしてちょっと大人の渋味...。CottaPRイタリアンで定番の”トリッパ”は、日本で言うハチノス(牛の胃袋)のこと。焼肉屋さんで食べたことのある方も多いのではないでしょうか。イタリアでは、このトリッパをトマトで煮込むお料理が定番なのだそう。冬12.220162日がかりで取ったコンソメと、野菜の甘味。かけた手間は、美味しさを裏切らない。CottaPR秋はどこへやら、空気はすっかり冬になってきました。家でもレストランでも、あったかい料理が食べたい...そんな季節ですね。Cotta(テラコッタ)』さんの今冬のイチオシは“温野菜”。イタリアンでいただく秋刀魚は、また全然知らない顔を見せてくれました。今年は出始めこそ値段が高かったものの、値段も落ち着いてきて食卓に上る機会も増えてきたのではないでしょうか。そのままかぶりついたり、サラダの具材としても、火を通してグリルしても美味しいトマト...暑いから夏はキライだけど、トマトは大好き!そんな人も多いのではないでしょうか。そんなトマト好き、イタリアン好きにはぜひお耳に入れておきたい情報です。CottaPRみんな大好きカレーライス。家庭はもちろん、チェーン店や洋食屋さん、専門店や高級ホテルでも、それぞれに個性的なカレーが食べられます。今回取材をしたのはなんと”イタリアン”のシェフが作るカレー。cottaPR美味しいイタリアンのお店がたくさんある浦安。ランチやディナーでパスタをいただく機会も多いのではないでしょうか。レストランの中には、パスタそのものから手作りしているこだわりのお店もあります。cottaさんを取材に訪れました。浦安に住みたい!web。