食べ歩き記録2002年12月開始。「当サイトの画像やコンテンツは、一切の引用や転載を禁じます。極上の材料で焼かれたフィナンシェ♡スイーツレポーターちひろさんの焼き菓子店が7/20、『かき氷研究所』の近くにOPEN!ちひろ菓子店スタイリッシュな外観。金属の感じ、好きですね~。このカウンターの向こうで焼かれたフィナンシェ。焼き立てを冷ましているところです。(このとき焼成後1時間くらい)『ちひろ菓子店』の主力商品はフィナンシェでした。「ちひろフィナンシェ(極上プレーン)」がひとつ260円。バター・スペイン産マルコナアーモンド・ゲラントの塩。この材料を使って、この価格はお安いんじゃないかしら??この時のフィナンシェは9種類。320円イタリア産ゴルゴンゾーラをたっぷり混ぜ込んで作られ、ワインなどにも合うそう。320円プルー産カカオの最高級チョコレート「ヴァローナ社」のカカオパウダーをたっぷり使用。そもそもチョコレート研究所の所長だったので間違いなし。芦屋の紅茶専門店ウーフのアールグレイ茶葉とパウダーを練り込み。260円ピスタチオに加えピスタチオペーストまでたっぷり使用。南国育ちのルイボスとバニラをかけあわせ。洋酒漬けのレモンコンフィチュールとサワークリームを混ぜ込み。極上プレーンに洋酒漬けレモンを加え、繊細なレモンの果実感を味わえる。特殊製法で作られた沖縄黒糖をたっぷり混ぜ込み。友だちにもお裾分けしたくて、いくつか買いました。スイーツレポーターちひろさん。お忙しい中、手作りされているなんてすごーい。持ち帰りの袋は白に紺色のロゴ入り。プレゼント箱包装の場合は箱代300円が必要ですがめちゃかわいい。運が良ければ焼き立てのフィナンシェが手に入ります。思わず、その場食べ!角がサクッとしていて、中はふっくら。バターの香りがたっぷり。食べた後に鼻腔を抜けていく~。時間が経つとしっとりとなじんできます。賞味期限は7日から10日ほど。ショコラテリーヌも販売されていました。チョコでも暑苦しくない。cal[i][j]%>">このブログのQRコード読者登録RSSメッセージはこちらから内容によっては、お返事できない場合もあります。