社食と立ち飲み(前髪くるくる)日々の社食と日々の立ち飲み記録です。蒼い空へ消去法で常務になりました。各駅停車の立呑屋巡り東京センベロぶらり「HANG+DG」ジオログ最近の記事(02/21)うちの社食から・・・02/20(02/20)これ・・・お駄賃か?(02/20)うちの社食から・・・02/19(02/19)あっ、そういうことか・・・。(02/18)届き始めました。落ち着きなし今日は娘の六歳の誕生日です。「さあ、ケーキを食べよう」と用意を始めると、トムが落ち着かなくなってきました。滅多に見ないケーキなんで、犬なりに興奮ぎみです。職業柄、毎日食材と戯れる仕事をしております。毎日世界中からの食材が入荷してきます。今日は、その中で、「ハモン・イベリコ・ベジョータ」をご紹介します。スペインの生ハムです。その中でも希少価値のあるハムですね。ハモンと呼べるのは、後ろ足のみです。前足に比べて、肉付きが良く、上等とされています。イベリコとは、豚の品種名です。ベジョータとは・・・うっ〜、簡単に言うと、「ドングリ」を食べてると言えばよいでしょうか。足先まで付いた状態で輸入されてます。