自分で仕入れたワインじゃなくて、いただいたものなので詳しいワインの資料はなし。専門的な話になりますが、残糖7g/lで瓶詰めしたところ、酵母が活動している状態だったため瓶内で二次発酵が起き、残糖3.5g/lの発泡ワインになったのをそのまま無清澄・無濾過で出荷したものらしい。(輸入元がもう扱っていないので、公式情報ではないのですが)。作り手は、ブルゴーニュやアルザスでナチュラルなワインづくりを学んだ方みたい。どうりで手作り感があるわけだ。作り手の本拠地はカンタベリーで、このワインはマールボロで買ったぶどうで作っているとのこと。栽培も醸造もその土地を反映したものにこだわるガチガチ系じゃないところは、ニューワールドっぽい。好きなやり方で作ってますというメッセージを感じます。いう自然志向のワインが好きなワインファンも増えているので、これからもっと注目が集まるかも。低予算なのにめちゃオモロな「カメラを止めるな!」ばりに、お安いのにめちゃ旨いヤツ。カベルネ・ソーヴィニヨンニュージーランドワインの良さをあげればキリがないんですが、ちょっとなあ、というところは「他の国と比べてお値打ち品が少ない」こと。価格はやや高めとなるのは致し方ないところ。そんな中でもコスパ良しのワインはちゃんとあります。それが、泣く子も黙るNZの大手ワイナリー「ヴィラマリア」のプライベート・ビン・シリーズ。マリアは、NZの中でもっと多くの受賞歴があるワイナリーで、北島と南島の両方でそれぞれの土地にあった品種のワインをつくっています。エントリーのシリーズがこのプライベート・ビンで、中でもこの北島ホークスベイのボルドーブレンドは秀逸です。2019年はボクモでもグラスワインでよく出ました。適度な濃さと、適度な酸味。適度なカシス感と、適度な樽の香り。適度に肉にあい、適度に余韻もある。何より参考小売価格が2000円。他のNZワインではなかなか実現できない適度感です。バレル・エイジド・ジン2019年は、去年に引き続きクラフト・ジンが話題になった年でした。国産ジンが次々にリリースされ、さまざまな国から個性のあるジンが日本に輸入されるようになりました。ニュージーランド産ジンも続々と入ってきています。クラフト・ジンは、いろんな植物で香りをつけることが個性となります。その植物の個性がそのままダイレクトに現れるのが醍醐味。自然だらけ、オリジナルな植物だらけのニュージーランドから良質なジンが出てくるのは、それこそ自然な流れでしょう。このジンは、カワカワ、ホロピト、マヌカ(ハチミツで有名ですね)というNZらしいボタニカルを使っています。香りは「カレー」のようなカルダモンがばっと広がり、その中に複雑な植物のフレイバーが入り混ざります。作り手がワインの醸造家ということもあり、3ヶ月ピノノワールの樽に入れてさらなる複雑味を追求しているとのこと。おもしろ!ということで、ワインファンも一度ロックかソーダ割りでその独特の味わいを試してほしいと思います。問題は値段がちょっと高い(5000円以上する)。気軽に1杯試すなら、ボクモに置いてありますんでよかったら飲んでちょうだい(結局宣伝すまぬ)。感じで、来年もワインが飲めるありがたみを忘れずに、さらに美味しい&楽しいニュージーランドワインを探求していきたいと思います。直紀ラジオ番組の構成作家(ニッポン放送、bayfm、NACK5)。「ボクモ」と「ロックモ」を経営。ニュージーランドワインが大好きなソムリエ。毎月ジュンク堂名古屋栄店でワイン講師やってます。ボクモ(BOKUMO)ロックモ(ROCKMO)Facebookソムリエのブログブレナムで南無2020.2.14「ワインを贈りたいけど、いったいどれを選んだらいいの?」に答えます。妊娠中・授乳期の飲酒はやめましょう。のんだあとはリサイクル。