アクセスお問い合わせお申込み一次試験対策講座お申込みフォームワイン講座お申込みフォームセミナーお申込みフォーム「Fumifumi談義」カテゴリーアーカイブfumifumi談義~ワイパラ・ヴァレー~2018年4月17日3月末から4月にかけてニュージーランドを訪問しました。オーストラリアは幾度となく訪れているのですが、お隣にあるニュージーランドは初めて。実は今、ニュージーランド訪問中です。酪農国でもあり海に囲まれた島国のニュージーランドは豊かな食材が目白押し。滞在中に食べたいものが山ほどあります。今夜は白ワインと赤ワイン、どちらにしようかな~?と毎日悩みます。ところが、白か赤で迷うだけで、「今日はロゼかな?」と思うのは年に数回しかありません。いえばワインを飲み始めたころはよくロゼを飲んだものです。神戸に行ってきました。目的はお招きいただいたワイン会に参加することだったのですが、当日少し早めに東京を出発して神戸を散策することにしました。質問した私に日比谷松本楼のスタッフの方が丁寧に答えてくれました。最近、デヴィーン(Devin)というスロバキアの固有品種を使用した白ワインがちょっとお気に入りです。香りと味のバランスが印象的で、何度となく飲んでいるのですがいつも美味しいと感じています。最近、外食の時に必ず耳にする「アレルギーなど苦手な食材はございませんか」というお店のスタッフの方からの質問。年末、シャトー・マルゴーを飲みました。ワインの仕事について25年、ボルドー訪問時やワイン会、試飲会など、色々な場面でシャトー・マルゴーを経験してきました。思い出したのは、先日、マンズワインの新社長に島崎大氏が就任したことを知った時でした。ジャケはジャケットのこと、ラベルのデザインが気に入って中身の良し悪しはわからないけれど思わず買ってしまうことをいいます。