伽哩肉飯(ポークカレー)(写真)の味を目指したりして・・・(;^_^Aカレーの具は、豚薄切り肉と玉ねぎ、生姜、ニンニクだけ。味付けは、オイスターソース、醤油、カレー粉、チリパウダー、胡椒、ガラスープの素、酒です。作り始めて、出来上がりまで20分位しかかからなかったです(^^)vさて、肝心の味の方ですが・・・・え~~っと(^^ゞこれがなかなか良かったんですよ~お肉が柔らかくて、ソースはスキッとした味で、コクがあるけどさっぱり出来ました。先日アラブショップで買ってきた『エジプトのライムの塩漬け』を使って簡単なサラダを作りました。プチトマト、マッシュルーム、ライムの塩漬け、バジルをオリーブ油と胡椒で和えただけです。シンプルだけれど、ライムの塩味と酸味で意外と美味しかったです。ねぎを加えて、作ったスープです。中華鶏粥これは、昨日の朝ごはんの鶏粥です。お米を丸鶏スープでコトコト煮て作りました。味付けは、酒、胡椒だけです。Plot)ことを記念して、花火やかがり火を焚いて祝う日です。市内の色々なところで花火が打ち上げられるのが見られてこれは結構楽しいんですよ♪ちなみに、ガイフォークスは、陰謀一味の中で『火薬の火付け役』になるはずだった男の名前で、英語で、『男』とか『奴』という意味で、ガイ(GUY)という言葉を使いますが、語源はこのガイフォークスだそうです。丸鶏で★鶏煮込みそば/茹で鶏の香味油かけ»Comment中華風カレー!?ですか?始めてみますねぇ。ルーを使わないと、カレー尽くしになることも無く、ちょうどいい量が作れそうですねぇ。思ったんですが、、今回は薄切り肉、手に入ったんですか?それにしても、ここでも美味しそうな鶏スープが活躍してますねぇ!羨ましいです。【編集】スパイシー♪マウスオンしたら、スパイシーな感じがUPで伝わってきました!食欲そそられますね~。あのスープを使ったのなら、美味しいでしょうねo(^▽^)o丸鶏の値段、羨ましくなりました!台湾で安かったら、絶対にスープを作って、ミリアムさんのように、いろいろと使ってみたいですよぉ。冬場の花火(^^)今日は息子が学校を休んだので、お昼に煮込みそばをインスタントのがらスープで作りました。「ガイ・フォークスのお祭り」、昔々「メアリー・ポピンズ」で読んだのを思い出しました。元気がでましたミリアムさん、はじめまして。私は半月ほど前にイギリスの田舎に引っ越してきました。知り合いもいないし、仕事もなく、なんだかこれまでの自分の人生とは全くかけ離れた生活に少し戸惑っていました。そんな時、ミリアムさんのブログにたどり着いたのです。アイデアに富んでいて、しかもそんなに難しくなく、すごくおいしそ~♪なレシピの数々。眺めているうちに、「作ってみよう!」という気に。料理を作るクリエイティビティーが触発されたことでなんか元気になってきました。これからも楽しみにしています。花火うるさくて寝られませんでした(笑)。Palaceが近いから?)この香妃園の鶏そばは食べたことありますが、ポークカレーは食べたことないです。見習わないといけないつつ・・・・手抜きなんですよね。【編集】カレーライスぅ家族が大好きなカレーです。中華風というのはオイスターソースとガラの素を使うところが...でしょうか?お粥は夫も娘もNGなんです。中華のカレーって!!20分でできるスピードクックも子どものアクティビティーの送迎で忙しい日にはすごく助かりそうだし。薄切り肉(きっとこれがポイントですね)さえあれば他は常備しているものだし便利です。近日中に試してみますね。感謝祭ではターキーを焼くんですが焼きあがった後に落ちたターキーの肉汁はカレーを作るときに使うととっても美味しくなりますがそれと一緒ですね。ミリアムさんのスープも今度は作れるわ~メニューが広がり嬉しいです。ガイ・フォークスのお祭りはパディントンベアの話で読んだことがあります。́▽`)ノ"中華のカレーって昔から好きなんです(^^)皆でレストランに行って食べるときに注文することって無いですが、一人でお昼に食べるときや、持ち帰りをすることが時々あります。行ったときに何となく買ったものを冷凍しておいたんです。相変わらず普通のお店では買えないです。́▽`)ノ"美味しい中華のカレーはなかなか出来ないと思っていたのですが、結局は鶏のダシの良し悪しで決まることが分かりました。『素』でも同じ味が出たら、それこそ手間隙かけて作る甲斐が無いですね(;^_^A台湾のお粥、美味しくて大好きでした。【編集】はじめてのカレーわー!わたし、こういうカレー食べたことないんです。「コクがあるけどさっぱり」ですねー。すごーくおいしそうです。コメント拝見してると、ガイ・フォークス、みなさん、物語を通してご存知なんですね。わたしも読んだことあるものなのに、覚えてないなぁ。́▽`)ノ"夢さん、いらっしゃいませ(^^)イギリス生活を始められたばかりなのですね(^^)>なんだかこれまでの自分の人生とは全くかけ離れた生活に少し戸惑っていました。私、夢さんの今のお気持ち、よく分かります。私も自分から望んでこの国に来たのに、何から何まで日本にいたときの生活と違いすぎて、あっという間にホームシックにかかって、最初の3ヶ月間は、もう帰ってしまおうかと考えていました(;^_^Aその間寂しくて、日本の友人、知人に180通近い長い手紙を出したりしましたよ。́▽`)ノ"うるさいし、煙いし、臭い・・・・(;^_^A犬を飼っているお宅にとってはガイフォークスディは『魔の日』だそうです。犬の聴覚と嗅覚に花火は堪えられないのでしょうね。香妃園のポークカレーはお勧めですよ(^^)vもし六本木界隈に行く機会があったら、食べてみてください。́▽`)ノ"中華のカレー、簡単でなかなか美味しいですよ。́▽`)ノ"だんな様は日本のカレーはお好きですか?イギリス人はもともとカレー好きがおおいですが、日本のカレーファンも多いですよね。́∇`*)ガラスープとオイスターソースが入るとやっぱり中華っぽくなりますね。私は中華カレー昔から大好きでした。日本のお蕎麦屋さんの鰹ダシのカレーはあまり好きじゃないんです(^^ゞお粥は西洋の人たちはあまり好きじゃないようですね。́▽`)ノ"中華カレー、とっても簡単でいいですよ(^^)v今回は、香妃園を意識してお肉と玉ねぎしか入れなかったのですが、パプリカやその他お好みの野菜を加えてもいいと思います。お肉はたまたま薄切り肉を日本食料品店で買ったのがあったので使いましたが、ロースを細切りにしたものや、チキンでもいいと思います。́▽`)ノ"中華カレー、簡単でさっぱりしているけど美味しくて、結構お勧めです(^^)醤油、オイスターソース、鶏がらスープで作るので、日本人の好みに合う味ですね。私の親戚で、日本食とあっさり系の中華以外食べたがらない人がいて、普通のルーのカレーは食べないのですが、中華カレーは好きなんですよ。【編集】ミリさん、こんにちは。・・・私、中華カレー、好きなんですよ!しかしながら、きちんとした作り方を知らなくて、自分では作らずじまいでした。今日こちらで教わったので、今度作りますね~。́▽`)ノ"中華のカレーって美味しいですよね(^^)私も大好きなんです。鶏ガラスープがあれば簡単に出来ることがわかりました(^^)骨付きのモモ肉を茹でて、お肉は茹で鶏として食べて、だしをカレーに使うようにすれば無駄なく美味しいカレーが出来ると思います。|BlogPetRANKING*1クリックが励みになります♪よろしくお願いします*プロフィールAuthor:ミリアムロンドン在住です。和食大好き、ご飯大好き人間なので、素材に四苦八苦しながら料理を作っています。(02/20)サイノメ:カレーうどんで温まろう。Indiagu-tara-cafeへの道mocaのつらつら堂まんまるの覚え書き。好きなコトトレモロの響きにのせてサッワディ~美味しいもの大好き!ぴんくうさぎの手作り的生活♪シンクロナイズドクッキング緑の亀と緑の竜おつまみ日記。