)を一切使用せずに育てたお米の事です。私達が、自然栽培米のお米を届ける際に大事にしている点があります。私達がお届けしている前田自然農法米の特徴は、下記の3つです。流派によってお米の栽培方法の基準が異なります。ある流派は、土づくりのため草質の堆肥はOKなど。)を一切使用しないの流派ですのでいわゆる自然栽培米と同様です。この自然栽培米をどのように食べられているでしょうか?玄米で食べているでしょうか?それとも分搗き米でしょうか?もしくは、白米でしょうか?玄米の構造を示した下記のイラストをご覧ください。胚(芽)・・米の先端付近にある薄黄色部分。主な成分はビタミン・ミネラル胚芽はお米の生命が宿っている大事な部分です。腸の働きを促進してくれる。胚乳が92%と言われています。玄米の特徴はなんといっても栄養分の塊の胚芽と糠層が含まれることにあるのですね。自然栽培米の玄米を発芽させて食べていますか?ただ自然栽培米の玄米を食べるうえで非常に大事な点があります。それは、発芽する玄米かどうかです。玄米にはアブシジン酸という発芽抑制因子の植物ホルモンが含まれており人体に対して毒作用がありますので、玄米など種ものを食べる時、これを“無毒化”する必要があるのですね。その方法が玄米を発芽させることなのです。前田自然農法米で発芽実験をしたところ、ほぼ100%で発芽していますので、安心して頂けるとかと思います。発芽する自然栽培米の玄米はアブシジン酸の毒素を無毒化するだけでなく生きている生命力のある玄米を食べてもらい食べた方の生命力を養う糧にしてもらうという非常に大事な意味もあります。Reserved.サイト内記事・写真・アーカイブ・ドキュメントなど、すべてのコンテンツの無断複写・転載等を禁じます。