浅ゆきの甘辛キッチン。スマートフォン用の表示で見る浅ゆきの甘辛キッチン。いつでも美味しい物をタラフク食べたい!のブログこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。前回ご紹介した、五香粉(ウーシャンフェン)。今回は、シャリっ・ポクっ・ホクっ、と食感が楽しい、ジャガイモ挽肉炒めを紹介します。調味料の塩・コショウ・五香粉以外のものを予め合わせて混ぜておく。ジャガイモを千切りにし、水に10分位炒める直前までさらして置く。炒める直前にザルに上げておく。フライパンに油大さじ2を入れ熱し、挽肉を炒める。色が変わってきた所で、塩・コショウ・五香粉を加え炒める。ある程度肉に火が通ってきたらジャガイモを入れ、強めの中火で4〜5分炒める。ジャガイモが透き通ってきて、シナっとなって来たら、合わせた調味料を入れ炒め合わせる。焦げやすくなってくるので、頑張ってガッシガッシと下から混ぜる様に炒めるのがコツです。1〜2分程度炒めて出来上がりです。あれば、彩りでインゲンや絹さやのゆでたものを乗せましょう。我が家は、ミツカンのカンタン酢をかけて食べるため、少々薄味に仕上げています。調味料の分量はお好みで増減して下さい。19:17【これ1つで台湾風味!】五香粉の美味しい使い方:ジャガイモ挽肉炒め編Tweet広告を非表示にする関連記事2016-10-03我が家の春巻きは春雨巻き!!ご訪問ありがとうございます。今日は我が家の定番の春巻きの紹...2016-09-26クルッと!サンマロールフライご訪問ありがとうございます。台風が来るたびに秋らしい空気に...2016-09-19さっぱりスパイシー!鶏手羽カレービネガー煮ご訪問ありがとうございます。我が家の春巻きは春雨巻き!!クルッと!サンマロールフライ月別アーカイブはてなブログをはじめよう!re_o9104さんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?はてなブログをはじめる(無料)はてなブログとは浅ゆきの甘辛キッチン。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。