考える究極のチョコレートケーキとはスポンサードリンク今回は、チョコレートの第一人者のジャン‐ポール・エヴァンさんが考案したチョコレートケーキにヘンゼルが挑戦します。キムラ緑子<番組紹介>“大人になったグレーテルたちへ”。甘いものでひと休みする時間は、かけがえのない癒しの時間。そんな女性たちを、15代ヘンゼル(瀬戸康史)と魔法のかまど(キムラ緑子)のコンビが応援します。今回の内容はこちらになります。“ショコラティエ”という仕事を世に広めたチョコレートの第一人者、ジャン‐ポール・エヴァン。“ショコラの帝王”などさまざまな異名をとるジャン‐ポール・エヴァン。芸術的な味を生み出す、エヴァンさん。今回番組のため、チョコレートケーキのオリジナルレシピを考案!チョコレートの味わいを多様な形で楽しめる傑作ケーキに、ヘンゼルが挑みます!※引用元http://www4.nhk.or.jp/kamado/今は、ショコラティエという言葉は普通に使われていますが一昔前はあまり聞いたことがなかったです。そのショコラティエという職業を有名にしたのがジャン-ポール・エヴァンさんです。インターコンチネンタルでした。1976年から1988年までホテル・ニッコー・ド・パリにおいて、ジョエル・ロブション氏の下で修行を重ねましたが、それはクリエイティヴで発見の多い数年間でした。パティシエを務めました。日本はエヴァンにとって重要な拠点となり、また同時にお気に入りの国となりました。センスあふれる審美眼を持ち、一流のパティシエでもあるエヴァンは、天性の研ぎ澄まされた味覚とゆるぎない感性に恵まれました。最高の素材を選び抜いています。1986年にフランスでMOF(フランス国家最優秀職人章)を受章して以来、研究熱心で職人肌のエヴァンは、すべての時間をライフワークであるショコラづくりの試作と構想に費やし続けてきました。宝石のように繊細で格別なものに出来上がったのです。※引用元https://www.jph-japon.co.jp/main/artist/index.html・見どころネットで、ジャン-ポール・エヴァンさんについて調べていると、ズラーっと沢山ヒットしました!どれだけチョコレート界では有名なのかが分かります。日本がお気に入りの国っていうのがとても嬉しいです。今回の見どころは、何といってもチョコレートケーキですが、エヴァンさんのアトリエや自宅にもお邪魔できたようでエヴァンさんの創作の秘密についても聞く事ができたようです。自身のチョコレート作りの技や技術を伝承していく事らしいです。確かに、この素晴らしい芸術ともいえる技はなくしてしまうには惜しいですもんね。安心して託せる継承者ができるといいですよね。今回もヘンゼルはエヴァンさんが考案したチョコレートケーキを上手に作り上げたようです。かまどさんも「信じられる?できた・・・。さんがゾロリを読んで下さっていたことが印象に残りました。2019<視聴者の感想>かまどインフル?投稿者:xkg*****さん毎週楽しみにしています。今日のかまどは鼻声です。インフルではないですか?緑子さん、お体を大切に。※引用元https://tv.yahoo.co.jp/review/detail/19668/?rid=15492860865227.f951.14736&o=1&s=1ムーミン大好き。パンケーキ美味しそう投稿者:emb*****さん美味しそうで、真似して作ってみたいけど、ラズベリー、ブルーベリー、イチゴって...今は旬じゃないよ~。殆ど録画で見ていますがもう少し手に入りやすい代替の材料も提案してほしいですね。瀬戸くんは髪の色は黒で短いほうが似合います。今日の髪形かっこいい!※引用元https://tv.yahoo.co.jp/review/detail/19668/?rid=13988076311435.bb24.15940&o=1&s=41実は、この番組の情報を得て「チョコレートケーキを今年は作ろう!」と意気込んでいたのですが、先日から奥歯が痛み出してしまいました・・・。日ごろからチョコレート大好きな私なので毎日食べていたら、どうやら虫歯を発症してしまったようです。美味しいチョコレートケーキを食べるためにもまずは歯医者で治療してからになりそうです。この回は瀬戸さんの癒し効果と、かまどさんの心地いい合いの手で心と虫歯を癒したいと思います。今回のチョコレートケーキはシンプルで濃厚そうで私好みで楽しみです。お花見だんごで早くも春気分になっちゃおう今回のスイーツはおだんごですよ。女性に贈るミモザのケーキ今回は、お花みたいなふわふわ黄色のスポンジケーキです。仲良しの親友に気付かれる?気付かれない?月別アーカイブはてなブログをはじめよう!bigwest1019さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。