リンゴチーズ・クリーム。09:05:33カテゴリ:デザート・甘いものリンゴチーズ・クリーム。訪問ありがとうございます。レシピ検索はこちらのページにまとめています。良かったら覗いて下さい。→☆クリームチーズとカスタードクリームをあわせました。なんてことないレシピだけど、これがリンゴにすごーく合うのです。ちなみに、ワインの後のデザートにも。クリームチーズはあえて混ぜ込まず、横に添えて混ぜながら食べるのが好き。味の濃淡が良いのです。りんごはちょっと酸っぱめにして、さっぱり♪***リンゴチーズ・クリーム。薄力粉・・・大さじ3三温糖・・・大さじ3牛乳・・・300cc*チーズクリーム*クリームチーズ・・・50g牛乳・・・大さじ1レモン汁・・・大さじ2シナモン・・・適量1)リンゴは皮つきのままよく洗って櫛切りにする。Aと合わせて耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジに4分かける。2)カスタードクリームを作る。卵黄と三温糖をあわせて白っぽくふんわりするまで泡立て、薄力粉を加えゴムべらできるように混ぜる。4)沸騰直前まぜ泡立てた牛乳を加え、一度濾して、鍋に戻し、中火にかけ、なべ底をゴムべらでかきながら沸騰するまで炊く。5)チーズクリームを作る。室温に戻したクリームチーズに牛乳、レモン汁をあわせてよく混ぜ4と一緒にリンゴに添え、シナモンを振る。***続きは育児日記です。近所の海岸の花火大会。朝から夏期講習のプールに出かけた娘。お友達と帰ってきて、始まるのをウキウキ待ちました。私はその間に、お仕事やら、お掃除やら、準備やら。子供は子供同士だなあ・・・。大人チームのビールを冷やしてくれる子供たち。ああ、花火大会だなあ!花火を見る前から夏気分満喫。素敵な姿をありがとう子供は先に乾杯。夏休みが始まって1週間。みんなよく日に焼けています。ぼく、いちばんまえー。はなび、まだー?山に向かって花火を待つ子供たち。花火は海から上がります・・・。7時30分ようやく薄暗くなってきた空に上がりました。夏がきたー!音と光とに気分が盛り上がります。(ビールも進みます)花火の写真は難しい・・・。