→移転先←にて引き続き記事更新中です。ブックマークの変更をお願いします。成人男性としては大食いな方の人ですが、大食いをするなら何件も食べ歩く方が楽しいと言う、食べ歩き本来の不経済な愉しみ方な人です。AKさんとのフルーツタルトバイキングの記事いや、ぼ、ボクも本来そっちの人だったのですが、いつの間に(爆)午前中に煮干系のラーメンを軽くすすり、その後はスイーツです。(ともに後日リンク予定)3件目は、通りがかった道で、風情のある外観に目を奪われます!いったい何年前からやってるの?と言う様な、いにしえの味噌屋。これは面白そうと、AKさんに相談するまでもなく立ち寄ります。結城は国道50号か294号くらいしか通る機会がありません。この辺を走るのは初めて。見でピーンと勘が働きます!ネタ好きな食べロガーなら、放っておかない外観なのです(笑)でも口コミはぜんぜんありませんね。栃木は自分も居ましたが、活発な食べログレビュア不在の地(笑)創業は江戸時代幕末よりも少し前くらいの時代、天保3年(1832年)気が遠くなるくらい昔です。面白がってキャーキャー言ってると、奥の工場を見せてくれました。樽についた菌が良い仕事をするのだそうで。こちらのご主人は代々、受け継いで来た人ですが、全国へ味噌の作り方を教える講演に出向くような、この世界では有名な方なのだそうです。作ってる最中のも含め何種類もの味噌を味見させていただけました。バカ舌なボクでも、この味噌の味の良さは分かります!大変まろやかな苦味とでも言うのでしょうか・・・コクが奥深く、安っぽい味がしません。そんなわけで、一番人気の、つむぎ味噌☆540円を購入。後日、実家に持って行くと、おふくろが味噌汁にしてくれました☆この味噌汁、すごく旨い!出汁が味噌に完全に負けてます。お店いわく「出汁は適当で味噌の味を楽しんで」と言ってたもんな。もろキューでもいただきましたが、みんな絶賛してくれましたよ。工場見学を説明付きでさせてくれた挙句に、540円の味噌しか購入しなかったのですから、申し訳ないくらい安く感じました。心残りだったのは買うかどうか最後まで迷った樽入りの味噌。これは自宅で一年間放置し発酵させた後にいただくという代物です。一年待たないと食べられないのです。8.5kg4500円ですから、価格的にもかなり安いと思うんですよね。紅茶でゆっくり紅茶ブログカゲロウの、ショクジ風景。食べ歩きSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。