節約レシピ〜一汁三菜〜いか焼きそばいかたっぷりの焼きそばをオーブンで蒸し焼きにします。■作り方いか、玉ねぎ、ピーマンは5mm幅に切る。40cm×30cmの大きさに切ったオーブンシートを2つ用意する。オーブンシートに玉ねぎ、麺、いか、ピーマン、サラダ油の順に等分してのせる(この時に麺はほぐれていなくて大丈夫です)。オーブンシートの向かい合う辺どうしを合わせ、2回折り曲げてホッチキスで留める。残りの2辺はそれぞれ2回折り曲げてホッチキスで留める(ホイル焼きの要領で、シートの中が蒸し焼き状態になるようにしてください)。オーブントースターの天板に4を置き、10分加熱する。オーブンシートを開き、ソースをからめる。器に盛って出来上がり。オーブンシートに包んで焼くだけの簡単料理です。さつまいものオムレツシナモンが決め手。めに焼いて香ばしさを出します。■作り方さつまいもは小さい角切りにする。耐熱容器に入れて、水(分量外)を少々加えてラップをする。電子レンジで3分加熱し、さましておく。卵を溶き、調味料●、1を加えてよく混ぜる。フライパンにバターを入れて熱し、2を流し入れてオムレツを焼く。器に盛りつけ、お好みでケチャップをかけて出来上がり。さつまいもの下ごしらえは電子レンジを使います。100gにつき2分30秒〜3分が目安です(600Wの場合)。お惣菜屋さんのごぼうサラダねりごまを使う事で、お惣菜屋さんのようなおいしいごぼうサラダになります。大さじ1/2■作り方ごぼうとにんじんをせん切りにする。ごぼうを水からゆで、柔らかくなったらにんじんを入れ、にんじんが柔らかくなったらざるに取る。●を混ぜ、1をあえて器に盛る。多めに作って常備菜にしてもいいですね。ねぎと厚揚げのしょうが汁5分でできちゃう汁物です。厚揚げは熱湯でサッとゆでて油抜きし、1〜1.5cm角に切る。ねぎは斜め薄切りにする。鍋に●を入れ、火にかける。厚揚げとねぎを加え、2分煮る。その間にしょうがをすりおろす。しょうがのすりおろしとしょうゆを加え、塩・こしょうで調味する。安くてボリュームのある厚揚げを使った節約料理です。