麺好い(めんこい)ブログ麺好い(めんこい)ブログラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。〜味噌呉田life〜」へ。2016年11月7日オープン。呉田-goden-」が定休日の月曜日のうち第2・第4月曜日に味噌ラーメン専門店のセカンドブランドをスタート。11/21に向かうも売切終了ツイートで途中引き返し。人気ゆえ早仕舞いが懸念されて、以降行けずでした。2016年11月11日オープン。近所にあったKOBUTAバルが閉店して、移転リニューアルオープン。2016年11月5日オープン。凜」の朝霞台店がリニューアル。北小金井本店も12/23に「超豚骨家」へリニューアルして、今後は豚骨一本で勝負とか。2016年11月22日オープン。まつり家@六会日大前を営んでいた店主が店を畳んで心機一転、移転フルリニューアルを敢行。移転前は数少ない吉村家直系の家系ラーメン店でしたが、現在は神奈川淡麗系とも言える清湯らーめんを提供。2016年11月11日オープン。木場家」からのリニューアル。2016年11月21日オープン。東船橋に本店のあるラーメンかいざんの西船橋店に次ぐ支店。2016年11月5日、川越市より移転オープン。移転前は訪問機会が無く、移転を機に行こうとずっとタイミングを見計らってました。2016年11月11日オープン。総本店)@黄金町の2号店。久々にカレータンタン麺が食べたくなり、樹咲@武蔵中原→メンマもナルトもないけれど。(Ino-Terrier)@汐留・新橋2016年12月18日、汐留の新店「イノッテリア(Ino-Terrier)」へ。2016年11月11日オープン。Ino-Terrierだった店舗が、昼・夜イノッテリアとしてリニューアル。昼は以前とはメニューを一新したラーメン専門店、夜はイタリアンバルとしてリスタート。2016年11月2日オープン。佐市@錦糸町の2号店。みつヰ@浅草→ひろ@学芸大学の後、次を散々迷って結局こちらへ。2016年11月21日オープン。最近フラれ癖が付いて勝率は下降の一方。この日も21時近くまで仕事で、そこから食べ歩き開始。2016年11月22日オープン。誕生したショッピングスポット「中目黒高架下」28軒の中の一軒。初日の夜に訪れるも厨房機器トラブルでフラれる結果に。2016年11月26日オープン。つけめんTETSUグループの新業態店で、「博多豚骨たかくら」からのリニューアル。2016年11月15日オープン。店主さんは、名店かづ屋出身。花橙@梅ヶ丘の後、徒歩でこちらへ。2016年11月28日オープン。2016年11月22日オープン。煮干しそばと背脂煮干しそばのお店。昼営業のみ&日祝定休ってことで、土曜を待ってました。葵@蕨の定休日の水曜に、濃厚煮干ラーメンのネクストブランドがスタート。7月7日に2号店竜葵@川口をオープンした葵ですが、次のチャレンジは2毛作営業。2016年11月28日オープン。新宿歌舞伎町の同名店の2号店。23:30カテゴリ:ラーメン/北区ほし@赤羽2016年11月28日、本日オープンの新店「ほし」へ。矢守さんのブログで知った店。そんな中、こちらはまったくの未知数。2016年11月25日オープン。青唐辛子を使った、赤くないけど辛いけどラーメンを提供するお店。株式会社が、新業態店としてラーメン店を開業。トンコツ&キノコ」へ。麹町本店の、ソラノイロNIPPON以来約1年5ヶ月ぶりとなる常設の新店。2016年11月20日オープン。大規模な改修工事を経てリニューアルした千葉駅に新しいショッピングスポット「ペリエ千葉エキナカ」が誕生。グランドオープンは2018年とのことですが、今回48店舗がオープン。その中の1軒として、中華蕎麦とみ田の直営店が出店。2016年11月22日オープン。魚鳥@中目黒)のプロデュースによるお店。前日、隣駅の中目黒でフラれた時、ここの存在は知ってましたが、開店はまだ先と思ってました。2016年11月3日オープン。五反野の二郎インスパイア「らーめん蘭」の2号店。2016年11月11日、もんなかまごころ厨房からのリニューアル。23:50カテゴリ:ラーメン/埼玉県さいたま市岩槻区オランダ軒@東岩槻2016年11月19日、本日よりプレオープンの新店「オランダ軒」へ。春日部のオランダ亭閉店のニュースには心底驚きました。2016年11月17日オープン。無化調で徹底的にこだわり抜いた一杯を提供するお店。塩つけ麺灯花の鯛塩そば灯花に次ぐ3号店。2016年11月7日オープン。進出店は、優先順位高めで対応することにしてます。2016年11月7日オープン。ラーメンPARADE@都立大学の2号店。醤〜HISHIO〜」へ。NOODLESTOCK鶴おか@松原団地の日曜日限定で、従来の鶏白湯とは異なるあっさりとした醤油味のネクストブランドを始動。ラーメンの「潤」プロデュース。「魚介系まぜそば」という斬新なコンセプトのお店。なんと、新橋本店と神田店同時オープン!明らかに資本系ですが、どんなんか興味があって本店へ。「煮干し魚介香る麺」がキャッチコピーのお店。2016年11月1日オープン。煮干を効かせた鶏白湯のお店。ランチタイムにラーメンを提供する二毛作営業を開始。なんと、自家製麺で無化調とか。2016年11月1日オープン。店主さんは、有吉ジャポンに登場した方。プレは1日だけで本オープンへ。オープン後も昼営業のみってことでなかなか行けず。2016年11月1日大安にオープン。ジャンプ@春日部の2号店。〜garage〜@航空公園2016年11月3日、航空公園の新店「㐂九八〜garage〜」へ。2016年11月1日オープン。㐂九家@青梅市の2号店。同日オープンの店は私の知る限り16軒ほどありますが、その中でも個人的に気になる度トップ3の内の一軒。牛すき焼きをモチーフにした無化調のラーメン・つけ麺のお店。阿闍梨」(2004年閉店)の流れをくむお店。当時の店は、元すかいらーくの店長さんが独立して始めた店で、かき揚げが載るのが特徴。メディアにもたびたび登場してました。今日は当初武里の新店を予定してましたが、長蛇の行列と聞いて断念。:201611オープンいけ麺らーめん好きの普通の会社員です。2017年よりTRY新店部門ゲスト審査員をやらせていただいております。