]無[アクセス]地下鉄南北線すすきの駅下車。3番出口を出て右(東)へ。すすきの交番や新ラーメン横丁の前を通って、約150m先の右側。750円[コメント]東宝公楽会館裏の“欅(けやき)”に行くも、この雨の中でさえ、約10人の傘の行列。素直にあきらめて、バックアップの候補にしていた焙煎らーめんで有名な美乃家へ。ここは先客0、後客1のみ。メニューは、焙煎味噌らーめん750、蔵出し味噌らーめん700、焙煎醤油らーめん750、醤油らーめん700、塩らーめん700、豚トロチャーシューめん1,000、チャーシュー丼700、チャーハン600など。『焙煎味噌は、味噌を煎ったこおばしさと、にんにく、しょうが、たまねぎをいためた野菜のうまみがどんぶりの中で程よく調和。どこか懐かしく、どこか新鮮な気持ちにさせてくれる。焙煎味噌らーめんを注文。スープは、香ばしい味噌の薫りが立ちのぼる、個性的でこってり感のあるもの。麺は、黄色くて中太の縮れ麺。札幌ラーメンの代名詞のような麺。具は、チャーシュー(2)・メンマ・もやし・ネギ。[ここがおすすめ]意外に。