生姜(しょうが・ショウガ)成分・効能など抗酸化作用があり、血行促進作用もあるジンゲロールは、加熱するとショウガオールに変わります。カラダをポカポカにするので、風邪のひきはじめや、冷え性の改善、体脂肪の分解や燃焼にも効果が期待できるでしょう。皮に傷がなくてかたく、光沢があって、ややふっくらとしたものが良品です。形のいいものを選びましょう。生姜がかぶるぐらいの水を入れて、密封容器に入れて冷蔵庫で保存しましょう。すりおろした生姜なら、冷凍保存も可能です。相性のいい食べ物にんにくにんにくにはアリシンという血行促進作用のあるイオウ化合物が含まれており、ジンゲロール(ショウガオール)と共に血行促進作用がパワーアップします。生姜はすりおろしたり、みじん切りにするとジンゲロールの効力が高まります。カテゴリー別に検索!姉妹サイト女性の健康や不調は女性ホルモンに作用されています。詳細を調べるのに便利なサイトです。最新のダイエットや食べ物と栄養について、科学的根拠に基づいたニュースを発信しています。