鶏肉は一口大に切って、塩、酒で軽くもみ置きしてから水気を切って、片栗粉をまぶします。キクラゲは茹でて適当な大きさに、飾りの野菜もぞれぞれカットしておきます。ハヤトウリとニンジンは千切りにして皿に並べます。鶏肉を熱湯で茹でて、火が通ったら氷水に取ってからざるにあげます。水気を切ってボウルに入れて、キクラゲと一緒にヤマモリのしょうゆドレッシングを和えます。皿に盛りつけて、飾りの野菜をトッピングして、もう一度ドレッシングを軽くまわしかけます。【ポイント】このレシピはハヤトウリを使っていますが、ダイコンやミズナなどシャキシャキしたものや、ホウレンソウなどの茹でた野菜でもいいでしょう。浦島太郎にはならない。【日乃屋カレー】カレーの聖地・神田を制した懐かしい日本の味がタイ上陸!検索:人気記事もしも私が今タイで就職するならば。