▼つくりかた(1)カブは良くこすり洗いして、半月の5mm厚さに切ります。皿に並べて塩を振ってしばらく置いてしんなりさせます。出てきた水気はキッチンペーパーでおさえます。(2)カブの葉は細かく切り、塩を振ってしんなりさせます。水ですすぎ、しっかり水気を絞ってカブにのせます。(3)夏みかんは袋から取り出して細かくほぐしてカブにのせ、全体に塩・コショウ、油を掛けて冷蔵庫で冷やしていただきます。▼できあがりカブの葉のビタミンEと夏みかんに含まれるビタミンCの組み合わせで、それぞれのアンチエイジング効果が、より高まると言われてます!さっぱりといただけるサラダなので、これからの暑い夏には特にぴったりな一品です。冷たく冷やすとより美味しくいただけます。行うと、著作権に基づく処罰の対象となる場合があります。