お客様サポート飲食店様サポートマイアカウントEnglishサッポロホールディングス検索する牛すじのココナッツ&ピーナッツカレースパイシーだけどまろやか。牛すじもトロトロです!ピーナッツをたっぷり入れると香りとコクが出て、いつものカレーとひと味違うおいしさになります。タイ南部でポピュラーなマッサマンカレーをヒントに作りやすくアレンジしました。時間をかけて煮込むので、たっぷり作りましょう。翌日は牛すじがトロリと溶けてさらにおいしくなります。牛すじは一口大に切って厚手のポリ袋に入れ、ヨーグルトを入れてもみ込んで冷蔵庫で半日以上おく。牛すじのヨーグルトをおとし、鍋に入れて水(分量外)をたっぷり加えて強火にかける。煮立ったらアクをていねいに取り、弱火にしてさらに40分煮てざるに上げ、水気をきる。玉ねぎは食べやすくくし切りにし、じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。ピーナッツは薄皮をむいてみじん切りにする。鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ねぎ、じゃがいも、しょうが、にんにく、ピーナッツ、ローリエを入れて3分ほど炒める。カレー粉、ナンプラーを加えて混ぜ、トマト水煮、ココナッツミルク、水を加えてふたをして、野菜が柔らかくなるまで15分ほど煮る。砂糖を加えてひと煮して器に盛り、香菜を散らす。POINT残ったカレーは、うどんにもよく合います。ゆでて流水でしめた冷たいうどんをつけてどうぞ。GARDENサッポロビールのレシピ情報を集めた、「サッポロ・レシピ・ガーデン」あなたのお気に入りのレシピを探してみてくださいね。彩り華やか!とっておきパーティーレシピパーティーを華やかに彩るオシャレなレシピが満載!見て楽しい!食べて美味しい!パーティーがより一層盛り上がること間違いなし!皆さま、ぜひ参考にして作ってみてくださいね。あったか鍋特集<第3弾>寒い冬にはやっぱりお鍋!今月は、鍋特集第3弾と題して、この時期にぜひ味わいたい体が芯から温まるオススメ簡単鍋レシピをご紹介します。お馴染みの“定番鍋”からご当地鍋、また海外の鍋などさまざまご紹介しています。