皆さま本日もおつかれ様でした。3連休いただいて青森県弘前市に帰省してまいりました。皆さまお楽しみください。サスィーノ友人に連れて行ってもらいました。津軽の素材で作られた上質なワインやチーズ、野菜などを使用した洗練された料理と、深みのあるワインを楽しみました。考えることあり刺激をもらえましたね、東京でも頑張りたいです!明日もイノシシバラ肉角煮もう少しございます、是非オススメです。生牡蠣もご用意いたします。2019年4月14日こんにちは穂卓です。ありがたい事に週末忙しい営業が続いております。本日はまだ多少お席ございますのでよろしくお願いいたします。お知らせなのですが、スタッフ、お客様から絶大な信頼を誇る阿部さんが6月いっぱいで穂卓を卒業することになりました(TT)3年近く続けてもらい、いつも明るい雰囲気にしてくれてました。ホントに感謝が尽きません(^^)ショックを受けてるスタッフ多数おりますw寂しいですね〜お客様にはまだお伝えしてなかったので、まずはこちらでご報告いたします。時間沢山あるのでお店でお話しなどしていただけたら嬉しいです。明日15日(月)から17日(水)まで3連休いただき青森に帰省してまいります。皆さま本日もおつかれ様でした。_)m今日は新人のアルバイトスタッフに初の釜飯提供してもらいました(^^)先日の研修の甲斐があったなぁと嬉しく思いました。今日は川口農園さんから採れたてのほうれん草が届きました!そのまますぐ茹で上げて、お通しのお浸しになりましたよ(^^)成長しきってない若い状態なのでエグ味もなくとても美味しいです。皆さま本日もおつかれ様でした。_)mファミリーのお客様が多く、とても賑やかで明るい営業で、楽しかったです(^^)今日は生牡蠣入荷してました。岩手県産の大粒な牡蠣でとてもご好評いただいてましたよ。新タケノコ醤油焼きも人気でしたね。為お休みとさせていただきます。2019年4月11日こんにちは穂卓です。本日は店舗研修の為お休みとさせていただきます。2019年4月10日こんにちは穂卓です。今日は寒くなりましたね〜こごえてますw昨日はイノシシの角煮大好評で無くなりました(^^)最近煮物料理が人気です今日はブリ大根と豚角煮を仕込みましたよ。2019年4月9日こんにちは穂卓です。イノシシ肉の角煮(980円)出来上がりました〜ねっとりとしたイノシシの脂身の美味しさ(すごくおいしいです!)とコクのある旨味をお楽しみください。濃いめの味付けで仕上げてみました。嬉長など良さそうです。あと、お休みのお知らせです。11日(木)は店舗研修の為お休みいたします。アルバイトのごうです!新しい日本酒が入っております!春らしく甘く爽やかな旨口ですが、その中でもそれぞれ個性があります。2019年4月5日こんばんは、アルバイトのすずきです。本日のオススメは太刀魚です!太刀魚は、尾ビレや鱗がないなど見た目が独特で面白い魚です。白身魚で淡白な印象もありますが、実際は脂も多く、満足感たっぷりのお魚です。辛口のものもご用意しておりますので、楽しんで頂ければなと思います。桜も満開ですね...!夜桜を冷やかしながら、ちょっと足を伸ばしてお越しいただければなと思います。穂卓17日(月)18日(火)連休いただきます。