Tuesday一定期間更新がないため広告を表示しています↓ランキングに参加しています。WednesdayJUGEMテーマ:家庭料理のレシピ一昨日『大根とひき肉のピリ辛炒め』を作るのに、大根1本買っちゃったんです。10�じゃ足らない!と思ってたんだけど、結局足りたので・・・1本の半分以上、大根が余ってます。作り方(4人分)=====1.大根は1�のいちょう切り、人参は1�弱の半月切り、鶏もも肉は一口大に切る2.大根と人参は、水を少し加えてレンジで加熱して、やわらかくしておく3.鶏もも肉は中火で皮の方から焼き目をつけ、そのあと弱火でふたをしてしっかりと中まで火を通す4.大根と人参を加えて、軽く焦げ目がつくよう炒める5.砂糖・みりん・酒・しょうゆを大さじ2(つまり全部同量)混ぜ合わせたものを加え、照りが出るまで加熱する=========================我が家では人参は「薄切り」と「乱切り下ゆで済み」のものを冷凍保存してあるので、今回は乱切りのものを使用。大根は1�のつもりで切ったけど、食感的にもう少し厚くしたほうがよい感じでした。はい、リピート確定☆ちなみに大根はまだ3分の1残ってるので、次は何を作ろうかなぁ〜!o(^^o)(o^^)oTweet↓ランキングに参加しています。MondayJUGEMテーマ:家庭料理のレシピふと、十数年前に買った小林カツ代さんの料理本を手に取りました。最近なんとなく同じ料理ばっかり作ってたので、新しいものを作ってみたくて。美味しかったのでリピート確定です☆+。※レシピにはニンニクも入っていましたが、私は今回は入れていません。「大根10センチなんて食べ盛り中学生男子にはボリューム足りないかなぁ?」なんて思ったのですが、これが意外とボリュームがありました。他に1品しかない状態で、この分量で3人分・・・という感じでした。00:18時点)Tweet↓ランキングに参加しています。