【1】生姜をすりおろし鍋で煮る。【2】1に上白糖を入れ弱火で焦がさないように煮詰め、全体がまとまるようになるまで煮詰める。【3】2をクッキングシートに2mm位の厚みに広げてかたまらせ、食べやすい大きさに包丁で切る。※生姜と上白糖を煮詰めていき、生姜が透通ったら瓶詰めにしておくと、生姜湯やジンジャーティーにも使えます(*^∀^*)|会社案内|生姜へのこだわり|商品紹介|生姜のはなし|生姜レシピ|よさこいファーム|よくある質問|リンク集|お問い合せ|HOME|。