今日もこれでもかこれでもかと糠床をかき混ぜる私...。今は日に4回も!まぁ冷蔵庫に入れれば発酵遅らせることできるけど、自然発酵で、季節や糠と微生物と対話しながら漬けるのが好きなんだよねっ♪お野菜は洗わず皮のまま漬けるのが本来の姿。今年は放射能対応で、しっかり洗って皮をむいてから漬けています。|プロフィールAuthor:さっちゃん♪ルクプル藤田隆二氏とのユニット「こころ楽団」ボーカルを経て、「さっちゃんとみんなのおうた」(東野純直プロデュース)によりCDデビュー。浴衣美人コンテストグランプリ。難病を抱える身体と小さなギターを手に日本をはじめミャンマー・カンボジア・リトアニアなど世界へと「ありがとう」を奏でる愛と笑顔の音楽の伝道師。ファミリーコンサート・チャーチコンサート・命の授業などに定評あり。出演のお問い合わせは事務局まで。