香川編2.香川県2019.04.03来年のカーネル冬号の取材で、クリスマスの午後から四国に向かった。年越しになるが、目的地の高知県下はどうやら天気が良さそうだ。今日は倉敷に立ち寄り、明日の朝に瀬戸大橋を渡る。8時過ぎに倉敷を出て瀬戸大橋を渡った。この日は朝から「讃岐うどんの食べ比べ」の予定だが、朝から恐れていた強風が吹き、橋を渡るのに冷や汗をかいた。どの本四連絡橋も風のある日は怖いのだが、中でも距離の長い瀬戸大橋は、いちばん厄介だ。[ad#ad-1]讃岐うどんの食べ比べ「讃岐うどんの食べ比べ」で香川県を訪ねるのは、今回が4度目になる。いえ、県外の人間が800軒はあるという「うどん県」の店を完全制覇するのはまず不可能だ。それもあって、筆者は「高松周辺の店」に食べ比べエリアを絞っている。このエリアには、今や横綱級の人気を誇り、筆者もイチオシにしている「がもううどん」があるため、とにかく朝はそちらに観光客が流れる。シルバーウイーク中だったとはいえ、もはや笑うしかなかった。今回の最初に訪ねたのは、SAなどの土産物にもなっている人気店のひとつ「たむらうどん」。昔ながらの店づくりで、メニューはうどんの大と小、あとはトッピングになる。人気メニューは、醤油うどん。うどんは太めでツルツル感が際立つ。コシは十分に強いが、あの山下うどんよりは多少柔らかい。醤油うどんは「ぶっかけうどん」とは別モノ。このあたりが、讃岐うどんはややこしい(笑)。セルフ店なので、うどんも自分で笊に入れて加熱する。ネギと天かすは無料だ。うどんは醤油よりもずいぶん柔らかくなる。ゆか次に向かったのは「はゆか」。比較的新しい店のようだが、ここは良かった。田村と違って注文も「ぶっかけ」とか「かけ」と書かれているので、初めてでも戸惑うことはないし、店内の席数も多い。知名度もそれほど高くなく、駐車場も広くて行きやすい。なによりいいのは味だ。うどんは讃岐にしては細めだが、滑らかさとコシは十分。つゆは「いりこ」がそれほど目立たず、「がもううどん」に近い関西風だった。そのうえ、ぶっかけの薄口しょうゆは、レモンを絞ると酸味が効いて他にはない味わいを醸し出している。以降は、贔屓の店のひとつにしよう。食べ歩きのコツまず、うどんを何軒か食べ比べする際には、どんぶりを「小」にして、トッピングは乗せないほうがいい。「かまたま」は卵でお腹が膨れるので、食べるなら最後がいいだろう。ちなみに筆者の場合、夫婦で行く時はひとつを「その店の看板とされる食べ方」、もうひとつを「かけうどんのあつあつ」にしている。ちなみに「あつあつ」とは、うどんもつゆも熱いという意味。ひやあつになると、うどんは冷たいままになる。九州1四国の特選史跡1九州の特選ミュージアム1坊ちゃん1九州の特選ロケ地ほか1四国の秘湯・名湯1種田山頭火1天孫降臨1松山1大河ドラマ「龍馬伝」1稲垣朝則プロフィール本格的に車中泊の旅を始めて約20年。年間の車中泊数は平均60泊、多い年は100泊を越える。「ミニバン車中泊バイブル」「車中泊の作法」「車中泊コースガイド」など、これまでに10冊を越える著書をリリース。アウトドアが好きで、自然写真の撮影を兼ねて、釣りやバードウォッチング、キャンプにも勤しんでいる。実際の現地取材に基づく旅先情報を「プロの旅人目線」からレポート。車中泊クルマ旅ガイド車中泊クルマ旅ガイドの四国・九州版。稲垣朝則が推奨する「ワンランク上の車中泊旅行スタイル」のハウツー。全サイトの最新記事とインフォメーションはフェイスブックでご覧いただけます。九州1四国の特選史跡1九州の特選ミュージアム1坊ちゃん1九州の特選ロケ地ほか1四国の秘湯・名湯1種田山頭火1天孫降臨1松山1大河ドラマ「龍馬伝」1稲垣朝則プロフィール本格的に車中泊の旅を始めて約20年。年間の車中泊数は平均60泊、多い年は100泊を越える。「ミニバン車中泊バイブル」「車中泊の作法」「車中泊コースガイド」など、これまでに10冊を越える著書をリリース。アウトドアが好きで、自然写真の撮影を兼ねて、釣りやバードウォッチング、キャンプにも勤しんでいる。実際の現地取材に基づく旅先情報を「プロの旅人目線」からレポート。車中泊クルマ旅ガイド車中泊クルマ旅ガイドの四国・九州版。稲垣朝則が推奨する「ワンランク上の車中泊旅行スタイル」のハウツー。全サイトの最新記事とインフォメーションはフェイスブックでご覧いただけます。RSSWordPress.orgタイトルとURLをコピーしました。