【バレンタインのレシピ】コーヒー好きなパパや彼にあげたい、手作りチョコレート菓子のレシピをご紹介します。炒り豆ゴールドスペシャルリッチブレンドこのレシピを共有する作り方1.鍋にグラニュー糖と水15mlを入れて中火にかけ、沸騰させる。グラニュー糖が溶けて、鍋の縁にグラニュー糖の結晶がついてきたら火を止め、コーヒー豆を一度に入れてゴムべらでよく混ぜる。豆の周りに白い結晶がついてきたら、オーブンペーパーの上にあける。くっついた豆があれば離しておく。2.チョコレートは細かく削りボウルに入れ、約50°Cのお湯で湯煎にかけて溶かす。3.(1)が冷めたらボウルに入れて底に氷水を当てて冷やし、(2)のチョコレートを2〜3回に分けて入れながら、へらで豆にチョコレートがよく絡むように混ぜる。4.1粒ずつ離してオーブンペーパーの上にのせる。5.冷蔵庫で30分以上冷やし、仕上げにココアを全面にまぶす。材料(コーヒー豆30g分)コーヒー豆30gグラニュー糖45g製菓用スイートチョコレート(カカオ分50%代のもの)50gココア(カカオ分50%代のもの)適宜コツ・ポイント・レシピ関連情報<関連情報>この他にもバレンタインの手作りレシピがございます。