雨も少ない瀬戸内の島々はレモンの栽培に適しています。瀬戸内レモンはお日様の恵みをいっぱいに受け、皮ごと食べられる新鮮レモン。レモンのまろやかな酸味の効いた甘酸っぱ~い、地域限定販売の品々をご紹介します。瀬戸内レモンにミルクを加えた乳飲料『瀬戸内レモン』。誕生のストーリーは、昭和の戦後にまでさかのぼります。昭和の戦後に栃木県で誕生した、黄色で甘く懐かしい味のレモン風味のミルク。その味を関西以西に広め、継承していこう!と、レモン風味ではなく、フレッシュなレモン果汁を加え誕生したのが『瀬戸内レモン』です。レモンの果汁と生乳を混ぜ合わせるのが、とても困難な作業だったとか。分離したり、凝固沈殿したり、それを克服すべき研究を重ねることなんと1年。苦労を重ねようやく誕生したのが『瀬戸内レモン』なのです。どこか懐かしさを感じる味わい。甘く、レモンの果汁でこれからの季節に最適な乳飲料。お子様のおやつとして、そして、タイカレーなどスパイシーな料理のお供にもぴったりです。これはハマりそうです。続いて、卵の力だけで固めた蒸しタイプの口溶けのよい『なめらかプリン瀬戸内レモンソース』。お母さんが昔おやつに作ってくれたプリンの味にどこか似た、優しく素朴な味がします。ソースは瀬戸内レモンにハチミツが加わり、酸味と甘さがバランス良く効いています。手土産や、家庭のおやつにオススメですよ。2011年ハワイから帰国後、広島県に帰郷。Sakeを立ち上げました。『SAKEで世界を笑顔で繋ぐ』その架橋になりたい!という想いで、日本とハワイ・シンガポールを中心とした海外を行ったり来たりしています。帰国する度に地元の魅力を再発見し、瀬戸内海の心安らぐ穏やかな景色、新鮮で素朴な海の幸&山の幸に癒されています。まどかNO.5おみやげ山口県ふわっととろける、やわらかな舌触り。『なると金時』のおいしさをダブルで味わう。在住ライターの記事で発信する、瀬戸内地域の観光情報サイトです。