ボリュームたっぷり★肉うどん無料レンタルミリアムのキッチン毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。煮汁を昆布、鰹だし、酒、みりん、薄口醤油、塩で味をつけてそのまま更に10分煮ます。2.豚肉を取り出して、醤油に漬け(10分程度)、その間にうどんを茹でます。「肉うどん」っていったら、こちらではこま切れ肉パララ~って感じなのにこのうどんの豪華なこと!手間もかかってますし、おいしいこと間違いなしですね。>2杯目は煮込みうどん風にして卵を落としたきゃ~~っ!そんなことされちゃったら...おかわりしないのが罪に思えてきます^^。【編集】すばらしすぎますこんな肉うどん、見たこと無いです。発想できませんでした。私の住んでいる、香川では肉うどんは豚バラ肉を甘辛く煮込んでかけうどんに載せているタイプと、お肉とおうどんをいっしょに煮込んで、甘めのだしで食べるタイプがあります。こんな大きなお肉、すばらしすぎます。こんどおトクなバラ肉見つけて作ってみます。素敵なアイデア、有難うございます。́▽`)ノ”お肉をドカンとのせた、体育会系うどんです(^^)vたまにはこんなのもいいかと思って作ってみました。́▽`A`お肉好きな方にはこんな風にトッピングしても楽しいですよね。香川では肉うどんというと甘辛の味付けなんですね。私が食べたことがある肉うどんは、お肉が出汁に入っているだけでした。甘く煮付けたお肉だと、牛肉で作るすき焼きうどんは食べたことがあります。【編集】やってしまいましたか。誰しも考えると思います。うどんが滑らか過ぎるのがちょっと、といった感じですが、やられましたか。バラチャーシュー、そのまま載せは、やはり、、、そのうち真似します。【編集】きゃー!すごいです!迫力です!今日は殊の外寒かったのでこれにはKOです。寒い時はあったか~いおうどんがたまらないですよね。肉、でかっ!最近は本当に豚ばら肉が手軽に買えるようになりましたよね。おうどんも買ってこなくちゃ。反省して野菜春巻き?を手作りしてみました。揚げ物は面倒なので、フィロー・ペイストリーでオーブン焼きしました。ダンナに食べさせていないのですが、これでOKが出たら、もう少し改良を加えて、お弁当のおかずにしてみようと思います。ミリアムさんのおかげで食生活の改善が出来ました。ありがとうございます。́▽`)ノ”豚バラを煮た後、最初は切ろうかと思ったのですが、ドンとそのままのせちゃいました(^^)豚バラのコクのあるスープがとってもいいですよ。野菜春巻きをフィロ・ペーストリーで作られたんですね。美味しそう(^^)v私も今度その方法で作ってみます(^^)オーブンで焼くようにすれば揚げるより手間がかからないのでお弁当向きですね。|BlogPetRANKING*1クリックが励みになります♪よろしくお願いします*プロフィールAuthor:ミリアムロンドン在住です。和食大好き、ご飯大好き人間なので、素材に四苦八苦しながら料理を作っています。(02/20)サイノメ:カレーうどんで温まろう。Indiagu-tara-cafeへの道mocaのつらつら堂まんまるの覚え書き。好きなコトトレモロの響きにのせてサッワディ~美味しいもの大好き!ぴんくうさぎの手作り的生活♪シンクロナイズドクッキング緑の亀と緑の竜おつまみ日記。