食レポ-洋食この記事をシェアするこの記事に関するツイート銀座モダンアートで絵を見た後での晩御飯の定番。銀座2丁目AOIのハンバーグです。過去の食レポハンバーグのAOIサンプルケースに並ぶダブルハンバーグにも食指が動きましたが、いつもの定番デミグラスハンバーグにしました。最近のことでしょうか。店内が禁煙になっていることに気が付きました。電子タバコもお断りと徹底しています。僕は非喫煙者なので禁煙店だと地味に嬉しいです。デミグラスハンバーグ待つこと10分ぐらいでデミグラスハンバーグが出てきました。すね肉を叩いて作ったハンバーグなので、普通のハンバーグに比べると結着力が弱く、肉を寄せているような感覚のハンバーグです。箸を入れるとすぐに解れてきます。デミグラスソースの味は季節で変わりますこのお店のウリは玉ねぎへのこだわりで、日本国内で一番玉ねぎの状態の良い産地から仕入れるコンセプトのため、季節によって玉ねぎの産地が変わります。それに伴ってソースの味も随分変わったように思いました。冬のさなかには甘さの際立った、フルーツを混ぜているような味でしたが、春になって落ち着いた、前より深みを感じる味になりました。好みはあると思いますが、季節によって味が変わるので四季それぞれ訪れて味の違いを楽しむのも良いと思います。僕は甘さ控えめの今の季節のデミグラスソースの方が好みです。半熟目玉焼きから流れる黄身とあえて食べるのも、あまり甘くない方が合うような気がします。食後のコーヒーはマシン抽出ですが、豆が良いのか、苦味と酸味と香りのバランスが取れていて、食後のひとときをホッとさせてくれます。コーヒー券の有効期限は3ヶ月なので、このコーヒーをただで飲むためには、少なくとも四季折々一回づつは訪れる必要があります。週間)レシピ記事、食レポ記事、居酒屋レポが多めです詳細は下記記事を参照して下さい。当ブログで掲載している広告について当サイトでは、第三者配信の広告サービス(Googleアドセンス、Amazonアソシエイト等)を利用しています。アフィリエイトプログラムで紹介している商品は当ブログが販売しているものではなく、各リンク先での販売となります。購入方法や商品の詳細などは、各販売先にお問合せください。商品購入後のトラブル等も当ブログでは一切の責任を負いかねるので、ご自身の責任においてご利用ください。これらのプログラムはCookieを利用していますが、その過程で個人を特定できる情報は収集されませんのでご安心ください。Google」をご覧ください。当サイトは、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによって、サイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイト宣伝プログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。当ブログで使用しているアクセス解析ツールについて当サイトでは、Googleによるアクセス解析ツール「Googleアナリティクス」を利用しています。このGoogleアナリティクスはトラフィックデータの収集のためにCookieを使用します。このトラフィックデータは匿名で収集されており、個人を特定するものではありません。この機能はCookieを無効にすることで収集を拒否することが出来ますので、お使いのブラウザの設定をご確認ください。この規約に関して、詳しくはこちらをご覧ください。当ブログの記事は管理人の主観によるものです。当記事を閲覧したことによる商品のご購入や各種サービスを利用される場合、最終的な判断はユーザーの責任にてお願い致します。記事の掲載内容は管理人の可能な限り正確な情報を記するよう心がけていますが、必ずしも正確性・信頼性等を保証するものではありません。いかなる情報もユーザー全ての人に等しく当てはまるというものではないことを予めご了承ください。万一当ブログを利用することでトラブル(直接、間接を問わず)が発生したとしても責任を負いかねます。ご了承くださいますようお願いいたします。著作権について当ブログはリンクフリーですが、著作権を放棄するものではありません。「きょうのごはんは何にしようかな」の文章やフリー素材以外の画像についての著作権は管理人にあります。キュレーションサイト含むWEBサイトへの無断転載は一切許可していません。よる損害賠償請求を行うことがあります。著作権の侵害、罰則等につきましては下記をご参照下さい。CRIC当ブログの記事を引用する場合は著作権法の第32条を順守して下さい。はてなブログを利用している方は言及またはidコールを使っていただければ結構です。スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。