|世界中に張り巡らされている華僑のネットワークは、われわれの想像をはるかに超えるほど充実している。世界の大概の国には中華系住民が存在し、それに伴って中華料理も世界各地に広がっているのだ。日本も、その中の1つである。22:12http://news.searchina.net/id/1637494?page=1世界中に張り巡らされている華僑のネットワークは、われわれの想像をはるかに超えるほど充実している。世界の大概の国には中華系住民が存在し、それに伴って中華料理も世界各地に広がっているのだ。日本も、その中の1つである。中国メディア・今日頭条は8日、日本料理が中華料理よりも世界的に評価されているとの情報に対する日本のネットユーザーの反応を紹介する記事を掲載した。記事は、以前中国のネット上で紹介された文章を見た日本のネットユーザーのコメントを紹介。文章には、ある国際団体が実施した世界の食に対する国際世論調査で、中華料理に対する評価が低かったこと、一方でミシュランガイドには日本のレストランが多数掲載されていること、そして、両者に対する評価の差を生んでいる背景について書かれていた。生かす」、「余白にこだわる」、「細部にこだわる」という点で日本料理が中華料理よりも世界的な人気を集めているとの論理が展開されている。記事は、この文章に対して日本のネットユーザーが「中国はとても謙虚だ」、「中華料理はとても人気がある」、「中華料理は世界どこにでもあるし、クオリティが安定しているではないか」、「世界的にスタンダードになっているから評価されていないように見えるだけ。かーちゃんのメシみたいなもの」といったコメントを残したことを伝えている。「日本料理も世界に誇るレベルではあるが、やはり世界的な知名度や普及度では中華料理が一番だ」という日本のネットユーザーの態度に、中国のネットユーザーからは「そこが日本人の民度の高さ」、「日本人の態度は、尊敬に値するライバルと感じさせるものだ」、「日本人の恐ろしいところでもある」といった感想が少なからず見受けられた。ID:0r8mGDRD中華は美味い。食べ物に困った時、中華料理店を見つけた時はホッとしたな。以前海鮮焼きそば大盛り頼んでたまたま厨房が見えたら、他の客の残りを再度鉄鍋にまぜてかさ増しして出してきた時は反吐がでるかとおもった。16:40日本人が料理する、中華風の日本食ね。16:49「中華料理」は、「中国料理」と差別化する為に日本が作った言葉だっけ。>>日本のネットユーザーのコメント互いの反応がマンネリ化してきたなー。16:51中華と一口に言っても、大きすぎるからなあ。それこそ時代ごとの宮廷料理からはじまり、地方・民族によって数えきれない。日本ですら郷土料理が山のようにあるのに、中華料理と和食では分母が違い過ぎる。歴史とその広さ深さは世界三大どころか、間違いなく世界一だとは思うよ。近代の中国は、それを保存したり突き詰めたり、うまく現代にあわせるのが下手。17:09中国料理と言っても大まかで四つに分かれて居るしお店も両人も使う食材もピンからキリまで有るし元々今手持ちに有る食材で何の料理を作れるかが中国料理だろに。17:19この手の中国からの記事にはソースが付いていない。どこで言ってるのか一応付けて書いて欲しいんだが。「中華にはソース要らないアル。17:40餃子の満州に中国人観光客が入ったのはいいけど言葉が通じなくて困ってるのは見た事がある。彼ら日本式中華料理も食べるみたいね。中禍料理は避けています。17:5040代半ばを過ぎると中華料理は胃に悪いよ。17:52わざわざ中国まで行って食べようとは思わないけどな。18:11ラーメンと漢字には本当に中国に感謝している。昔の中国には素晴らしいものが沢山あっただけに、今の中国には落胆させられる。18:24今評価がさがってるのは、中華料理は油を使いすぎるので栄養学の面から敬遠されるからだ。日本の中華料理は、中国の中華、中国料理とは違い日本風中華。微妙にアレンジされたものだよ、油を抑えたり、濃すぎるものを適当な濃さにかえたりしてる。18:39あなたの好きな中華料理は?という調査に対して、総合ランキング1位は「餃子(ギョーザ)」で82.2%、2位は「炒飯(チャーハン)」で69.7%、3位は「麻婆豆腐」で60.9%、4位は「エビチリソース」で55.3%、5位は「酢豚」で53.1%という結果でした。18:42国内にある向こうの人がやってる中華料理屋けっこう好き。あの、味最優先健康ドガエシ感最高。食えん歳になったがね。日本人は割と是々非々で考えれる人多いと思うけどな。そこは中韓とは違うなって思う。一部、サヨクと極右の中でも頭悪そうなやつは例外。大体のネトウヨとレッテル貼られてる人は是々非々で考えれていると思う。19:15米国などの2か国で中華食ったが大したことないぞ。味の素たくさん使っている日本の中華の方が旨い。19:46中華料理は偉大で美味い。それを日本風に改造して料理店からお茶の間まで浸透させた陳建一氏も当然偉大。これはあらゆる思想信条宗教政治に一切関係ない。20:01国土の広さと地域の特色からバリエーション豊富だからな。