2020年2月1日https://t-leap.com/costco4月のコストコ入り口看板に、こちらが掲載されていました。3001円OFFて!!笑もはや、販売価格よりも値引き額の方が大きいです。笑こちらの商品、賞味期限が5月2日だったんですよね。在庫と期限の関係で、4月19日から大幅な割引をしていました。́艸`)⇒浜美Twitter骨付き8mm厚さの2kg。原材料名:牛肉(米国産)保存方法:-18°C以下で保存して下さい。第二工場ショートリブって何!?お肉って、部位によって名前が違いますよね。聞きなれないけど、なんだか美味しそうな名前ショートリブショートリブとは、牛の腹に当たる部分「ともばら」を、中央から2分割した上側の「うちばら」の一部。(引用:肉の牛善http://gyuzen.co.jp/cat/introduction/short_rib/)お肉の名前って、切る部分によって微妙に違ってくるので、正しい定義を探すのに苦労しました。何と表現したら伝わるかな?と、言葉を探したのですが、精肉・焼き肉業界でも定義が違ってくるんですよね。同じ「カルビ」でも、「上カルビ」とするか「特上カルビ」とするのか、焼肉業界では各お店の采配次第なんですよね。精肉店だと、さらに法律が絡んできて、一概に表記できないなど、本当に奥深い。マニアックに調べたのですが、オエっとなりました。笑もう、本当にざっくり言うとショートリブはバラ肉の一部です!!笑こちらの商品は「骨付きショートリブ」ですが、付いている骨はこんな感じ。一般のスーパーでは、あまり見かけないと思います。日常的には使いにくいので、バーベキューの季節や、個人的に依頼があった時に取り寄せる商品だそうです。そんな商品も、コストコでは通常販売してるって、スゴイですよね◎スーパーでは、あまり取り扱わない商品ということもあり、298円/100g以上する場合が多いそう。コストコの通常価格で単価計算すると、約250円/100g。コストコの方が安いですね◎お肉の格付けアメリカから輸入されるお肉には、格付け(グレード)があります。日本でも「A5ランク」など、牛肉の格付けを目にすることがありますが、それのアメリカ版。アメリカン・ビーフのグレードコストコでは、上から二番目の「チョイスグレード」をメインに取り扱っている様。́艸`)※正確に言うと、アメリカン・ビーフのグレードは、4区分だけではありません。詳しく知りたい方はメッセージ下さい(^^)b笑パッケージ考察おなじみ、パッケージ考察。笑こんな感じで、中心がテープで巻かれているのですが、これを外すと2パックに分かれているんです!!正確に言うと、2パックはつながっているんですが、真ん中をハサミでカットでき、1パックずつ保管できる◎しかも、真空パック!!真空パックだと、空気に触れない分、冷凍焼けが防げるんですよね◎この真空パックのおかげか、賞味期限ギリギリでしたが、焼いても冷凍臭さはゼロでした!!コストコでお肉を買う時のデメリットと言えば、そのままでは保存がしにくい事。塊のお肉であれば、2kg分切って、小分けにして・・・ってやるの、結構手間なんですよね。こちらの商品は、カットした状態で、1kgずつ真空パック包装されているので、かなり便利!!2家族でシェアしても良いし、1パックだけ使い、もう1パックは保存してもOK◎といっても、1袋1kg入りなので、1回で使いきれない分は、小分けにする手間が有りますが((^^;1パック、それぞれ13枚・14枚入りでした◎パック上でも、お肉によって、結構、脂肪量の違いがわかります。重なってる部分もあるから、すべてのお肉はわからないけど、赤身と脂肪のバランスをチェックして選ぶと良いかも◎スポンサーリンク焼いてみた早速、焼いてみました。冷凍品なので、購入当日に焼く場合でも、解凍時間ロスはありますね。大きめですが、普通のフライパンで焼けるサイズ。焼き上がりはこちらお肉によってバラつきがあり、中くらいの物で、1枚約52g。サイズは5×20×0.6~7cm生では8mmの厚み、焼いてもこの厚さなので、食べ応えがありそうです(^^)お味は??ハッキリ言います。一般的な米国牛より食べやすい気がしますね。グレードが2番目ではあるけど、バラというやや脂身の多い部位なので、柔らかさと旨味がある、十分美味しい商品。バーベキューの様に網で炭火焼きをすれば、程よく脂が落ちて、さらに食べやすくなりそうです。普通に食べると、大人1人で2~3枚位がちょうど良いかな。バラと言っても、豚バラほど脂身は多くありません。いわゆる最高級の柔らかさと言う感じとは違うのですが、適度にサシがあり、美味しい「アメリカン・ビーフ」を食べてるという感じです。伝わるかな??笑ミスターナイーブ旦那の、細かい食レポによると「輸入牛でたまに感じる、エサの牧草の様な香りや味は感じず、食べやすい商品」とのこと。ミスターナイーブ!!笑(ミスターナイーブについて知りたい方は、こちらの食レポをご参照下さい。笑)6歳児はもちろんのこと、2歳児も手づかみでバリバリ食べていました◎4人家族の我が家では、1パック1kgで二食分ほどあります。今回、「骨付き」という事で、三か所に骨がありました。見た目でわかる、はっきりとした骨です。骨がある分、普段のお肉より「おぉ~っ」となりますが、その分、骨を避けながら食べるのが手間ではあります((^^;手づかみ食べは必須かも!?我が家のギャングズも、手づかみ食べで、脂ギッシュなお手てになっていました。笑ちなみに1枚にあった骨だけ重さを量ると約16gありました。国産牛や和牛のような味とはまた違いますが、大人数でワイワイと食べると楽しい商品かなと思います。今回、2kg1998円というかなりの破格値で購入でき、大満足です。通常値では4999円、単価計算すると約250円/100g。骨付きである分、骨のないお肉と純粋には単価比較できないのですが、ショートリブでは、お手頃価格だと思います。こちらの商品、我が家的にはバーベキューで買いたい商品となりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。関連記事ダノンビオ新商品チアシード&ゴールデンキウイレビュー♪最安値でGET今年4月、ダノンビオから新商品がデビューしました。...美酢(ミチョ)って?効果や種類を大紹介!最安値はコストコ!?飲むお酢シリーズとして大注目の美酢。最近では、美酢のテレビCMも見かけるようになりました。毎週コストコに通う、コストコライターの浜美(@costco_hamami)です。...コストコのサーモンのオシャレな切り方☆クリスマスやお正月、誕生日にも♪コストコのおすすめ商品、アトランティックサーモン。...コストコのアップルソース☆使い方まとめ♪離乳食にも便利!?コストコで販売されている【アップルソース】。AFFINGER5.。