オリジナルレシピ集プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。Sweets-カスタードクリームにオレンジ印刷する器ごと食べられるスイーツは、パーティーでも大活躍。甘いカスタードクリームが甘酸っぱいオレンジとほどよくマッチします。器の中身は、余ったらクッキーやクラッカーでディップしても美味しくいただけます。型の内側に、溶かしバターを刷毛でしっかり塗る。オーブンを170度に温める。パンケーキミックスとココアパウダーに卵を混ぜて滑らかにする。牛乳と油を入れて良く混ぜる。絞り袋に生地を入れ、型に絞り入れる。型ごと上から何回か落として、空気を抜く。160度のオーブンで25分から30分焼く。竹串を刺して何もついてこなかったら焼きあがり。冷まして、型からはみ出た生地をナイフで切り取り、型から外す。※パンケーキミックスの銘柄によって、膨らみ具合や味が変わります。〈カスタードクリームにオレンジ〉ボールに卵黄とグラニュー糖半量を入れ、泡だて器で混ぜる。薄力粉も入れて混ぜる。小鍋に牛乳と残りのグラニュー糖と、半分に切って種を出したバニラビーンズをさやごと入れて、火にかける。沸騰寸前に、5.のボールに入れて、よく混ぜて、ざるでこしながら鍋に戻す。鍋を火にかけ焦げないようにゴムベラで混ぜ続け、とろみがつき沸騰したら、火を止めバターを入れてしっかり混ぜる。バットに移し、ラップで表面を覆い、冷ます。7が冷めたら、8分立てにしたクリームと混ぜ、カスタードクリームの完成。オレンジを1ふさにつき、3等分に切る。4にカスタードクリームを入れ、オレンジとミントを飾る。