豊後高田市おおいた豊後牛ハンバーグ100%「おおいた豊後牛」の牛肉を使用したハンバーグです。非常に美味しいと評判の商品です。(210g)おおいた豊後牛ローストビーフ「おおいた豊後牛」のモモ肉を使用したローストビーフてず。赤肉の美味しさが評判です。(150~200g)豊のしゃも父方に鶏肉のなかでも最も美味しいとされる「しゃも」を用いて生まれた大分県特産の地鶏です。「旨み」「コク」に優れ、適度な「歯ごたえ」が特徴です。「旨み」成分のイノ...おおいた冠地どり国内初、烏骨鶏を掛け合わせた地鶏です。毛冠、アゴ髭など烏骨鶏由来の外観が特徴です。肉質は、やわらかで程よい弾力をもち、旨みに優れています。子供からお年寄りまで、...おおいた冠地どり岩塩焼き網の上で焼かれるジューシーな冠地どりに岩塩をまぶすことで、冠地どりの旨味をさらに引き立てました。(170g)おおいた冠地どりとり天セット大分名物「とり天」に冠地どりを使用し、油で3分間揚げるだけで程よい柔らかさとジューシーな旨さが味わえる贅沢な美味しさです。(260g)おおいた冠地どりまん冠地どりを気軽に味わえる、中華まんタイプの「冠地どりまん」です。モチモチの生地にゴロリと詰まった冠地どり、蒸したての湯気と香ばしさも食欲をそそります。大分県が平成12年から烏骨鶏の改良育種に取組、7年かけて高産卵率の「おおいた烏骨鶏」を作出しました。(1個)九重夢ポーク厳しい衛生基準を満たしたSPF豚の(豚の成育を阻害する五つの病原体を保有しない)豚肉です。薬剤残留の心配を解消でき、臭みがなくキメが細かいのが特徴です。大分県産の飼料用米を食べさせた交雑種牛のことを言います。和牛と違い脂が少なく、赤身のやわらかさジューシーさが特徴です。八十八夜かぶせ栽培の茶葉を深蒸しで仕上ました。「甘み、水色」良く、お茶の旨みを味わえる煎茶です。した「まろやかさ」と口に残る「旨み」を味わえる煎茶です。