Martしびれ辛麺の簡単レシピ「ザーサイともやしの辣油かけ麺」のつくり方ひと頃の激辛ブームから、最近は山椒をプラスした新しい辛さが注目され、中華料理だけでなく、さまざまな料理に使われるほど静かなブームになっています。それに伴い、手軽に使える山椒調味料も続々登場。今回は、具をのせラー油をかけて和えるだけの簡単「ザーサイともやしの辣油かけ麺」のレシピをご紹介します。しびれる辛みがクセになりますよ!「ザーサイともやしの辣油かけ麺」のレシピ【使う調味料はこれ】あっという間に本格四川料理の味になる、花椒入りのちょっと辛い豆豉醬。・ごま油...大さじ1【つくり方】1ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。2別のボウルに麺、ごま油を入れ、麺をほぐす。3器に2を盛り、もやし、ザーサイ、ゆで卵、チャーシュー、キムチをのせ、1をかける。オイスターソースとしょうゆをプラスし、混ぜ合わせることで、辛みもまろやかになり、コクのあるソースに仕上がります。このひと手間でさらに美味しくなる!「流水麺®」のほぐし方つゆをかけて、麺をほぐしたらすぐ食べられる、簡単美味しい流水麺。今年はつゆをかける前にこのひと手間をぜひ加えてみて!(協力/シマダヤ)氷でほぐす氷をプラスしてほぐせば麺もしまって、冷え冷え!つゆを凍らせて、シャーベット状にして加えても◎。油でほぐすお好みの油を加えることで、風味も立ち、麺ものびにくくなります。冷やし中華の場合は必ず加えたいひと手間。最初に表示されました。