チョコバナナマシュマロサンド。10:40:00カテゴリ:デザート・甘いものチョコバナナマシュマロサンド。バレンタインなので、甘いもの。先日のスパイスココアクッキーに、バナナのマシュマロを挟みました。最強コンビチョコバナナ。黒幕大好きコンビです^^サクサク薄ーいクッキーにむちむちマシュマロ。朝、味見したユウも気に入ってくれました♪***チョコバナナマシュマロサンド。約10個分*薄焼きクッキー*薄力粉・・・50g強力粉・・・50gきび砂糖・・・大さじ1ココア・・・大さじ1シナモン・・・二振りクローブパウダー・ジンジャーパウダー・ナツメグパウダー(あれば)・・・各一振り=A=牛乳(またはお水)・・・大さじ1サラダ油・・・大さじ2クー1)薄力粉と強力粉をボウルにあわせてざっと混ぜる。粉の入ったボウルに加えて切るように混ぜる。ラップに包んで冷蔵庫で15分休ませる。クー2)サランラップ、またはオーブンペーパーの間に挟んで麺棒をあてる。1,2ミリの厚さに薄く伸ばし好みの型で型抜きする。クー3)160度に熱したオーブンで20~22分焼く。*バナナマシュマロ*ゼラチン・・・5g水・・・大さじ1・1/2生クリーム・・・50ccバナナ・・・20gきび砂糖・・・小さじ1バー1)ゼラチンは分量の水に振り入れふやかしておく。バナナはフォークの背などで潰す。バー2)生クリームにきび砂糖をあわせて、角が立つまでしっかり泡立て、バナナを混ぜる。湯煎で溶かしたゼラチンを加え更に混ぜる。*組み立てる*1)バー2のマシュマロを絞り袋などに入れて(ゼラチンが温かいと、マシュマロが緩くて絞り辛い時があります。絞り袋のまま冷蔵庫で2~3分ほんのちょっとだけ冷やして、トロンとしたら絞ります)、クー3のクッキーに直径2cm位に絞りだし、クッキーを重ねて冷やして固める。皆様、素敵なバレンタインを♪***続きは育児日記です。三連休が終わって、札幌から戻り、いつもの生活です。昨日は、絵本ボランティアで朝から小学校へ行きました。娘には”今日、学校行くよ。