槽(ふね)です阿部酒造では、このような小さな槽((ふね)で丁寧に作られております。智杜氏ひやおろしを仕込みました1月から2月は気温の方は平年並みでしたが比較的寒い日が続き、順調に仕込みを行う事が出来、酒質もまずまずの出来栄えと思っています。上槽して、ひやおろしとして出荷予定の原酒を低温でタンク貯蔵し、ゆっくりと熟成させて9月9日の発売予定を待っているところです。穏やかな香りと膨らみのあるまろやかな味わいの余韻を楽しんで頂ければと思っています。酒店ならではの情報を載せていきますので、お楽しみに。