街の本屋さんオンラインで購入する店長の実力がグングン伸びる教本。スタッフの育成、数値の管理、接客サービス、販促...等、飲食店の店長の実力アップに欠かせないテーマが網羅されている。いまは飲食店の店長にとって“やりがいのある時代”。この本で解説しているスタッフの育成、数値の管理、接客サービス、販促...等のテーマにチャレンジすれば、店長の実力はぐんぐんアップする。Club.comTweet店長の実力がグングン伸びる教本。スタッフの育成、数値の管理、接客サービス、販促...等、飲食店の店長の実力アップに欠かせないテーマが網羅されている。いまは飲食店の店長にとって“やりがいのある時代”。この本で解説しているスタッフの育成、数値の管理、接客サービス、販促...等のテーマにチャレンジすれば、店長の実力はぐんぐんアップする。飲食店のすごい店長チームをつくる・お客をつくる・売上をつくる。フードサービス版ささいなことだけど、とても大切な接客でのハートの使い方がよくわかります。食の知識・事典・読みもの。