大和店」で名物の「黄金揚げ」と「パリ皮炭火串焼」と「とりトロ炭火焼」をかぶりつく!2018/12/09スポンサーリンクお酒が飲みたい日ってあるじゃないですか。誰かと一緒じゃなくても、一人で気ままに飲みたい時ってありますよね。この日は、なんとなく魚ではなくお肉の気分だったんですよ。逃げまどう鶏を捕獲し、締めて血を抜き、バラバラに捌いて串に刺し、炭火で焼きじゃくる「焼き鳥」というメニューを食べたい気分だったんです。そんなわけで、小田急江ノ島線と相鉄線が崩れずほぐれず交わり合う大人な街「大和」の焼き鳥屋さんに伺いました。大和駅南口(小田急側改札)から歩いて約3分ほど。ビジネスホテルの第一ホテルとパチンコ屋マリーンの間にあります。いうお店があったところですが、小田急相模原駅にあった「とり八」が移転してきました。「とり八」、あとお隣にある「もつ玄」は運営元が同じ会社のお店です。私が訪問したのは平日の20時すぎごろ。この日は突然の大雨が降った後だったからか、普段賑わっている時間にもかかわらず先客がカウンターに1人だけでした。黄金揚げ」「パリ皮炭火串焼」「とりトロ炭火焼」まずは、いつものように生ビールで乾杯。銘柄はアサヒスーパードライです。冷えたビールが、乾いた喉を潤してくれます。この一杯目のビールが喉を通る瞬間が、何よりも至福のとき。お通しは、なんとローストビーフ。大雨で客足が鈍っていたので、この日のおススメとして仕込んでいたローストビーフをお通しで出してくれました。ちなみに、これは別の日に訪問した時のお通し。別の日では、あん肝ポン酢でした。こちらのお店は、お通しがおざなりなものではなく、一品料理として出てくるレベルのものなので本当に嬉しい。きに合わせて、2杯目は鍛高譚のソーダ割りです。串打ち⇒素焼き⇒乾燥⇒熟成を繰り返して焼き上げるパリパリの鶏皮焼きは、博多の「かわ屋」が有名で、最近では関東でも食べれるお店が増えてきましたが、大和でも食べられるのは嬉しいですね。本場の皮焼きとは寝かせる日数(かわ屋は6日、とり八は3日)が違いますが、それでも十分パリパリの皮を堪能することができます。これは美味い!お店の名物というだけあります。2本目のセセリは、ワサビでいただきます。セセリを食べる時は、だいたいタレなのですが、オススメされたので塩にしました。セセリの塩とワサビ、ベストマッチです。鶏ハラミはタレでいただきます。食べごたえがあり、甘いタレと良く合います。これはヤバい、これ美味すぎる。手羽元と胸肉の間の「ムネ肩肉」という希少部位だそうで、炭火焼と唐揚げがありました。モモ肉よりも脂が少ないのですが、ムネ肉のようなパサパサ感もなく、ムネ肉よりもちょっぴりジューシーですね。これもなかなか美味い。メインの「国産ひなどり黄金揚げ@888円」を注文しましょう。日齢30~35日ほどの厳選された国産ひなどりをしようした半身揚げです。半身揚げなので、少し時間がかかりますが、来ました。ひとり飲みなのに、ちょっと失敗したかも。店員さんが丁寧に切り分けてくれて、かぶりつきます。モモ肉の部分はジューシーですし、ムネ肉の部分も全然パサついていません。これは美味い!お酒がすすむ!鍛高譚のソーダ-割りを2度ほどおかわりしながら完食しました。888円まとめ食べすぎ飲みすぎでかなり予算オーバーとなってしまいましたが、かなり大満足でした。店長さんも、気さくにひと声かけてくれたりしてくれたり、気配りをしていただいたりと、非常に気持ちの良い接客なんですよ。話しかけてくるわけでもなく、かといってコミュニケーションを全くとらないわけでもないので、個人的にはいい距離間での接客でした。お店と店員さんの雰囲気が居心地いいもんで、ちょい呑みのつもりが、ついつい追加で注文しちゃうんですよね。串1本が180円と、自分的にはややお高めな値段設定ですが、それでも再訪したくなるお店でした。来ます!※価格、メニュー、営業時間など投稿した内容は、筆者が訪れた当時の情報をもとに執筆しています。公式情報はお店のHPやグルメサイトの情報を参照してください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。「努力は必ず報われる!」と言ったアイドルがいた。最近気がついたが、人の悪口を聞いていると不快に感じる。言葉には力があります。時には人を傷つけ、時には人を救う。