(神戸校)施設紹介(東京校)アクセスマップよくある質問お問い合わせUCCコーヒーアカデミーはコーヒーに興味のある方であれば、レベルを問わず、「体系的に」「段階的に」コーヒーのことを楽しく学んで頂ける各種講座をご用意しています。美味しいコーヒーの楽しみ方まで幅広く学べます。コーヒーの基本を学習し、美味しいコーヒーの楽しみ方を習得します。したコツでいつものコーヒーが生まれ変わりますよ。詳しく見るプロフェッショナルコースコーヒーの知識や技術を深めることで、コーヒーの世界がさらに広がります。コーヒーに関する、より深い知識や技術を習得することで、コーヒーについてアドバイスできるようになります。「コーヒーのことを詳しく学習してみたい。」「コーヒーの知識や技術を仕事で活かしてみたい。」「身近でコーヒー教室をやってみたい。」という方におススメのコースです。★ベーシックコース修了者が対象です。詳しく見る【認定資格】コーヒープロフェッショナル資格を受験してコーヒーのプロフェッショナルに!美味しいコーヒーを楽しんでいただくために必要な知識と技術をバランスよく修得された方を「コーヒープロフェッショナル」として認定しています。詳しく見るスペシャリストコース抽出技術や鑑定技術、1つのテーマをとことん究める1日完結のコースです!抽出技術や鑑定技術の専門分野に特化した学習を行うことで、その分野のプロとして活躍できます。これからカフェ開業を考えていらっしゃる方向けのコースもあります。抽出技術養成プログラムそれぞれの抽出器具に特化した学習を行うことで、それぞれの器具の特性を知り、器具に合った方法でより良いコーヒーの味が出せる様、理論と実習でしっかり理解を深めていきます。詳しく見る鑑定技術養成プログラムブラジル式コーヒー鑑定、スペシャルティーコーヒー鑑定、COE方式と呼ばれるコーヒーの鑑定について、それぞれどんな基準で鑑定されるのか、理論と実習で学んでいきます。ノウハウなど、開業に必須な4つのカリキュラムを学習いただきます。自宅で“ベーシックコース”の受講が可能なコースで、時間が取れない方や通学が難しい方向けのコースになります。自分のペースでじっくり進められるコースですので、既にベーシックコースを受講された方の復習コースとしても、ご利用いただけます。詳しく見る海外研修ツアーアカデミーでは楽しみながらコーヒーの文化にふれられる海外研修を、オプション講座として企画しています。