熊本が誇る世界最大級のカルデラ、阿蘇。その外輪に位置する南阿蘇村に、大森博さんの田んぼはあります。南阿蘇村は2016年4月の熊本地震で甚大な被害を受け、道路は寸断され、橋が崩落し、2年半経過した今でも鉄道は不通の状態です。多くの場所では震災から立ち直りつつありますが、まだまだ爪痕が残る南阿蘇。そんな南阿蘇の大森さんから「新米が収穫を迎えた」という嬉しい報告が届きました。大森さんの田んぼがある南阿蘇村までは、熊本市内から車で約1時間半の距離です。道中、阿蘇の山肌の一部には今も地滑りの跡が残り、震災の爪痕を痛感しました。待ち合わせ場所に到着すると、大森さんが満面の笑みで迎えてくださいました。田んぼへ向かうと一面に豊かな水田が広がっていました。大森さんの田んぼも、震災と直後の大雨の被害で田んぼの一部が崩れ、土砂が流れ込む等の大変な被害を受けました。「震災直後はただ生きるのに必死でした」と語る大森さん。去年は震災・大雨に加え、稲穂が収穫前に発芽してしまう現象にも見舞われ、本当に大変な年でした。今年は天候にも恵まれ、ちょうど収穫が始まっていました。阿蘇の外輪山に位置する南阿蘇村。雄大な自然に圧倒されます。「自分がうまいと思うものを、自信を持って作りたい。大森さんは元々農家の家系ではなく、新規就農者です。それまでは、自身で輸入雑貨屋を9年間営み、「人が作った物を売る」という商売をされていました。2010年38歳の時に、「自分が本当にしたいことはなんだろう?」と自問自答。出てきた答えが、「農家をしたい」という純粋な気持ちでした。「今までの人生は人が作った物を売る、という人生でした。これからは自分が自信を持って作ったものを売りたい、って心から思ったんです。収穫を迎えたササニシキ。栽培が難しいと言われていますが順調に生育していました。「何を作ろうかな」と考えた時に真っ先に思いついたのが、一番大好きな『お米』。お米は設備投資がかさむため、「新規就農者には出来ない」と周囲に大反対されました。「でも、そんなことは関係ないと思いましたね。自分がうまいと思うものを、自信を持って作ればいいと思って始めました。」1年間の有機農業の研修等を経て、2012年に縁があって今の南阿蘇村に田んぼを見つけました。周囲は阿蘇の豊かな山々に囲まれ、ただそこに居るだけで心が癒される素晴らしい空間です。田んぼの水は南阿蘇垂玉温泉を源流とした渋谷川(しぶたにがわ)の清流。生活排水は一切混じらない、そのまま手に汲んで飲めるミネラルウォーターです。「南阿蘇は母の故郷でもあり、新規就農してからずっと条件に合う田んぼを探していました。今の田んぼが見つかった時は本当に嬉しかったですね。生活用水が一切入らない清流が田んぼに流れ込みます。この清流が美味しいお米を育みます。自然栽培でササニシキの種を繋ぐ大森さんは若い頃からサーフィンが趣味。その影響もあり地球環境のことを常に考えて生活を送っていました。就農してから「農薬を使わないことは当たり前」でした。南阿蘇で自然栽培に先駆的に取り組んでいる高島和子さんとの出逢いもあり、農薬はもちろん、肥料さえも一切使わない自然栽培に本格的に取り組み始めました。「農薬を一切使わないので、そりゃあもう除草作業は大変です。田植えが終わって2週間は、それこそ朝から晩まで手押し車で田んぼに入り、手作業で除草をしています。大変だけど環境にも人にも優しいお米を作りたいから、続けていきますよ。一切の農薬を使わず手作業で除草。大変な手間と労力が掛かっています。栽培している品種の中心は、ササニシキ。ササニシキは食味があっさりとしており、すっと胃に入っていく自然な美味しさが特徴です。古来より日本人が食べ続けてきたお米の原種に近いと言われています。ササニシキは背丈が高く、強い風や雨により倒伏してしまうリスク高く、栽培が難しい面があります。新しい品種のお米に比べると収量がどうしても少ない傾向にあります。そのため、日本では作り手が年々減少しています。「ササニシキを南阿蘇で作る方は、今ではほとんどいません。収量が少なく、倒伏もしやすい難しい品種。長雨が降ると、稲穂の状態ですぐ発芽もしてしまいます。それで、皆さん敬遠していくんでしょうね。発芽するということはそれだけ生命力が高い証拠だと思います。これからもこのササニシキの種を繋いでいきたいですね。立派に育った自然栽培ササニシキ。一般的な稲よりも背が高く倒伏してしまうリスクが高い難しい品種です。最後に、今年のお米の出来とお客様への一言をお聞きしました。「毎日自分がやれることを一生懸命やって、お米を作っています。自分のため、お客様のためにも、これからも自然栽培を続けていきたいと思います。今年は日照時間が長く天候にも恵まれ、今までで最高の出来です。楽しみにされてください!いつも本当にありがとうございます。大森さんのこだわりと情熱が詰まったお米を、南阿蘇の空気と共にお届けいたします。楽しみにお待ちください。大森さんが作る自然栽培ササニシキ米は、全国的に大変人気であり、かつ収量に限りがあるため、一般にはなかなか流通しません。当店でも、品切れ・入荷待ち状態が続いておりましたが、このたび数量の確保ができましたので、定期宅配のご入会を受付させていただきます。ありますが、大森さん自然栽培ササニシキ米の一般販売もさせていただきます。大森さんの情熱が詰まった自然栽培ササニシキ米を産地からお届けいたします。この機会に、南阿蘇村の清流で作る大森博さんの自然栽培ササニシキ米をぜひお試しください。仮お申込みフォームはこちら◇ピュアリィ宅配の自然栽培米に対するこだわり◇ピュアリィでは、信頼のおける九州の自然栽培農家さんの自然栽培米のみをお届けしています。お届けする自然栽培米はすべて、下記3つの条件を満たしています。)を使用していません。2.種は農家さんが自家採種(種採り)を続けている自然栽培米のみです。3.自然栽培圃場歴(田んぼの自然栽培歴)3年以上の自然栽培米のみです。度重なる品質の確認、生産履歴の調査を経て、安心と信頼ができる九州の自然栽培契約農家さんから直接仕入れを行っています。ブロック事務局として、農家さん向けに自然栽培の勉強会や懇談会、講演会を定期的に行っています。消費者の方向けにも、田植え、稲刈り、餅搗き、その他援農ツアー、ナチュラルライフスクールなどを実施し、自然栽培・ナチュラルライフの普及に努めています。三位一体となって自然栽培の世界観を広げ、自然と調和した持続可能な社会の実現を目指しています。こだわったお得な定期宅配サービスを実施しております。自然栽培米を定期宅配会員はいつでも募集しております。お得なメリットも8点ございます。お米が最大10%OFF年間45kg以上のご購入目安で5%OFF、年間90kg以上のご購入目安で10%OFFいたします。(原さんの自然栽培米はお求めやすいお試し価格のため、割引対象外です。ご希望の生産者・品種の指定が可能お客様のご希望に沿った生産者・品種の指定が可能です。色々なお米を試し、その後指定頂いても構いません。色々な生産者・品種をご希望される際は、「未指定」にてお受けいたします。数量は1kg~、発送間隔は毎週、隔週、月1回~、発送曜日は火・水・金・土からご自由にお選びいただけます。途中でのご変更も何度でも可能です。ご希望の精米方法の選択が可能お米の分搗きは玄米・七分搗き米・白米から、ご希望のものをお選びいただけます。出荷直前に専任スタッフが自社精米機で精米します。搗き立てをお召し上がりいただけます。旅行や急な出張、少し余ってしまう等でお休みをされたい場合も自由にお受けいたします。きの変更はいつでも自由にお受けいたします。田植え、稲刈り、餅搗きなどの援農ツアーや衣食住に関してナチュラルライフセミナー・講演会を随時行っております。定期宅配会員様は無料でご招待いたします。定期宅配へのお申し込みは、下記のリンクからお申込み頂くか、お電話やメールでも常時受け付けております。何かご不明点等ございましたら、お気軽にご連絡頂ければ幸いです。(日曜定休)メール:toiawase@nh-purelyshop.com◇ピュアリィ宅配のこだわり◇ピュアリィ宅配は、九州産の自然栽培お米・お野菜、天然菌発酵の調味料、無添加の安心・安全な加工品にこだわっております。私たちのこだわり、取り組みは下記のリンク先からご確認いただければ幸いです。自然栽培は、農薬や肥料を一切使わず、地球への環境負荷がない、未来へ繋がる農業です。自然栽培のお米・お野菜は、植物本来の力でゆっくりじっくりと育ちます。生命力溢れ、美味しい作物に育ちます。自然栽培のお米・お野菜を食べることは、食べてくださる方々の健康にも寄与し、そして地球を浄化します。私たちは、そんな自然栽培の世界を日本中に広げていきたい。自然栽培に取組む農家さんを応援していきたいと考えています。自然栽培は、農薬・肥料に頼れない分、病気や虫、気候変動等のリスクの影響を受けやすい面もあります。土づくり、種採り、除草や品質管理など、大変な手間と労力がかかります。その反面、JAなどの市場では通常の作物と同じような価格で扱われてしまうことがあります。私たちは、市場を介さず契約農家さんから直接取引をしております。それにより、農家さんに適正な利益が残り、安心して自然栽培を継続していただく仕組みを作っています。ピュアリィを通じて自然栽培のお米・お野菜を食べて頂くことは、未来へ繋がる農業の普及を後押ししていただくことになり、自然栽培に挑戦し続けていく農家さんの支援となります。何より、ご自身やご家族の健康な生活に繋がります。ピュアリィの想い、自然栽培米の良さに共感頂ける方は、どうぞ末永くお付き合いいただければ幸いです。12:00まで(12:00以降は翌日扱いとなります。