バレンタイン!脳や肌を若返らせるチョコレート活用術。アンチエイジングに効くか否かはチョコレートの種類や食べる量、タイミングで決まる!02月14日は、バレンタインデーです。最近は、自分自身へのご褒美としてチョコレートを買う人も増えているようですね。健康にはあまり良くないものと思われてしまいがちです。確かに、チョコレートに限ったことではありませんが、食べ過ぎは良くありません。健康に直結する効果があるということがわかっています。大好きなチョコレートを我慢してストレスを貯めることの方が、かえって健康被害を引き起こす要因になるかもしれません。美味しいチョコレートを大切な人と一緒に食べて健康を手にすることができたら、これほど幸せなことはないのではないでしょうか。原料のカカオ豆は薬として飲まれていた!チョコレートの歴史は古く、紀元前2000年頃から人々に食べられていたようです。チョコレートといっても、当時のそれは今のような甘くて美味しいものではなく、カカオ豆の周りを覆う果肉の部分を食べていたようです。「テオブローマ(神の食べ物)」と称されるほど大変貴重な食べ物でした。その後、現在のチョコレートのように、豆の部分を焼いてすりつぶして食べるようになったのが16世紀。その当時は、お菓子ではなく「薬」として扱われていたようです。様々な効果があるといわれ、まさに万能薬としての位置づけだったのです。ちなみにこのエクソコアルト、味は非常に苦かったようですが、アステカの皇帝モンテスマは健康のために一日に50杯も飲んでいたという逸話もあります。バレンタインにチョコレートを贈るのは日本だけその後、チョコレートはヨーロッパに広まり、日本に伝わったのは1617年頃といわれています。当時はまだ薬として飲まれていましたが、徐々にその効果が知れ渡るようになり、1873年には日本でもチョコレート製造が始まりました。明治に入るとさらに開発が進み、米津風月堂がチョコレートを「猪口令糖」と書き表し、お菓子として紹介したのをきっかけに、一気に広く普及することとなったのです。実はこの習慣は日本独自だということをご存知でしょうか。世界各地で「愛を誓う日」として知られていますが、チョコレートを贈るという文化は日本だけなのです。はじまりは、1936年の神戸モロゾフ製菓による宣伝でした。「バレンタインにはチョコレートを」という広告を出したことに端を発し、そこから多くのチョコレート会社が、「バレンタインデーにはチョコレートを贈る」という販売戦略を進めていきました。現在の文化が定着していったといわれています。味や形を大きく変えた今でも、身体にとって嬉しい効果はたくさんあります。その一つが、脳に対する効果です。南オーストラリア大学のジョージ・クライトン博士率いる研究チームは、チョコレートを食べると認知機能が向上するということを発表しました。空間認識力や記憶力、注意力などの認知機能が著しく高かったと報告しています。チョコレートの健康効果といえば、カカオマスの含有率が高いダークチョコレートが注目される傾向にありますが、この研究ではダーク、ミルク、ホワイトといった様々なチョコレートが含まれており、その種類を問わず効果を示唆するという結果になりました。適度な量を食べることを習慣づけることで、将来の認知症予防にもつながることが期待されています。Marketでは、朝からたべても心配ない、その日をパーフェクトに過ごせるようようにと願って作られたチョコレート販売しています。YOUオリジナル】血糖値を上げないパーフェクトチョコレート|世界初!全ての原材料が無農薬・無添加・シュガーフリー・非加熱。脳に対する効果ばかりではありません。美容や健康において様々な効果があるといわれています。このようなマルチな力を発揮してくれるのが、原料であるカカオ豆に含まれるポリフェノールという成分です。赤ワインやりんごなどにも含まれ、近年その効果が注目されるようになったことで、ご存知の方も多いかもしれませんが、チョコレートに含まれるポリフェノールの量はそれらの比ではありません。ダークチョコレートには非常に多くの量が含まれており、下記の通り群を抜いています。89mgポリフェノールは、多くの植物に含まれる苦味や色素の成分であり、自然界に5,000種類以上存在します。強い抗酸化作用を持ち、体内の「サビ」を防ぎ、活性酸素などの有害物質を無害化する作用をもっています。「酸化に抗う=抗酸化作用」を持つポリフェノールは、アンチエイジングに役立つと考えられているのです。商品の詳細はこちらチョコレートは食べ方が大事!良いチョコレートと悪いチョコレートただし、どんなチョコレートでも食べれば食べるほど良いというわけではありません。糖質を過剰に摂取することによって生じる弊害もあるのです。甘いものは脳に幸福感を与えるため、食べ過ぎることによって依存症や中毒を招く恐れもあります。身体にとって有害な物質を多く含むものにも気を付けなくてはなりません。単一の成分の効果だけを見て「身体に良い」と判断することは早計です。ここが食事療法の難しいところとも言えるのですが、健康的な食を考えるのであれば、その食べ物を構成する一つひとつの成分について吟味しなくてはならないのです。以下に、良質なチョコレートの特徴をまとめたので、選ぶときの参考にして頂けたらと思います。添加物を使用していない・植物油脂(ショートニング)が含まれていないこれらの条件を満たすチョコレートは、一般のスーパーやコンビニで見つけることは難しいかもしれませんが、最近はオーガニック食品店も増えていますし、ネットショップでも簡単に手にすることができます。経済的な面も考慮すると、普通のチョコレートと比べて値が張るというのも事実。添加物や植物油脂(ショートニング)といった有害な成分を含まないものを選ぶことでしょう。始めてみると良いかもしれません。商品の詳細はこちら食べる量とタイミングチョコレートを食べる際は、その量とタイミングにも気を付けたいところです。過剰に摂取することによって身体にマイナスの影響を及ぼす可能性も考えられるためです。高カカオチョコレートは普通のチョコレートと比べてこれらの成分量が多く、またカカオ豆の量に比例して脂質量も高くなっているため、注意が必要です。集中力を高めたいという場合、1時間前に食べると脳が働きやすくなると言われています。食事の前に少量のチョコレートを食べることで、食べすぎを抑えられるようになります。少量をこまめに食べる方が効果的ですので、板チョコであれば1~2欠片ずつ食べるようにすると良いでしょう。食べ方にもこだわってみると、よりいっそう美味しく感じられるかもしれませんね。コーヒーやチョコを買ってはいけない理由。やってはいけないチョコレートの選び方。簡単デーツの生チョコトリュフの作り方。チョコ&抹茶味カカオバレンタインチョコレートアンチエイジング00この記事が気に入ったらいいね!しよう「病気になりにくいカラダを作る!免疫力UPする身近な食べ物11選」スーパーに並ぶ「有害物質まみれの肉」の実態。認めた日本の伝統「和食の真実」。驚くべき結果が実は既に発表されていた!和食=健康とは限らないその理由。みる梅雨シーズンにカラダが重い・だるいの原因。梅雨に弱い人は消化器系「脾」が弱い人!?湿気と水に負ける人はこんな人です。食後のひどい眠気・午後に異常な眠気に襲われる人必見。東洋医学から考える「眠気」とは。「気」の正体と眠気の関係。人は生まれながらに気の量が決まっている!?免疫力を高め「病気を未然に予防する」ために。日本のスーパーフードを活かした食事法とは?自律神経の乱れやストレスからくる不調は「気」の無駄使いが原因かも。東洋医学から見るストレスと自律神経の関係。1日5分で心のスイッチを切り替える呼吸法!腸内環境を良くする食べ物は何?腸内フローラはあなたの健康を大きく左右する重要な要素です。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。発酵料理アーユルヴェーダヴィーガン使いまわしアレンジ子ども。