laboratoireメニューBlog201711/02コーヒーには種類がある!?コーヒーと言えば何を思い浮かべますか?「普通のコーヒーを下さい。いらっしゃるお客様で、このように切り出す方がいらっしゃいます。これだけではどのコーヒーを作っていいのか、バリスタは決められません。お客様に悪気はありません。コーヒーに対する世間の認識がまだ乏しい事が原因です。実は、コーヒーには種類があります。・抽出方法によって変わる味わい・加える素材によって変わる美味しさお客様が分からないのは当然です。バリスタは一番お客様の好みに合うコーヒーを聞き出します。ブラックの場合でも、好みに合った産地特性を探し出しご提案します。カフェラテが飲みたいお客様でも、フォームドミルク(ミルクの泡)の好みの量は十人十色です。コーヒー好きでも知らないコーヒーの種類コーヒーを飲む文化は常に変化していきます。コーヒーの種類も常に増えていくでしょう。私達はコーヒーの美味しさや楽しみ方を伝えていきます。コーヒーが生活の一部になるように、コーヒーだけではなくいろいろな場所やいろいろな事と一緒に楽しめたら、きっとコーヒーに興味を持ってもらえる機会が増えるでしょう。reserved.Top。