レシピこの記事をシェアするこの記事に関するツイート以前、炊飯器の保温モードで作るチャーシューの記事を書きましたが、ちょっと凝ってしまい面倒くさいレシピになってしまっていたので、今回はお手軽版のレシピです。豚の塊肉を用意します。タコ糸で巻いて形を整えても良いですが、形が揃っていればそのままでも大丈夫です。ネギをみじん切り(・・に全然なっていませんが)にします。これはスーパーで売っているネギではなくて、家の庭で栽培しているネギなので青い部分が2/3位あるものです。青い部分でも全然構いません。材料をジップロックに入れて味を染み込ませる材料を全部ジップロックに入れて封をします。冷蔵庫の中で数時間放置します。この間に肉に調味料を染み込ませます炊飯器にセット炊飯器の中に入れ、全体がかぶるように水を入れます炊飯器を保温モードにセットします2-3時間保温モードで放置しますこれで出来上がりです。時間はかかりますが、手間は殆どかかっていません。加熱時間は1-2時間増えてしまっても肉が固くなったりすることは殆どありませんので、ざっくりとした時間管理で大丈夫です。加熱後の肉の塊はこんな感じ、ほんのりピンク色で良い感じに仕上がっています。スライスしても、芯まできちんと火が通っていることが分かると思います。それでいて、肉の弾力はしっかりと保持されていて、肉汁がじゅわっと溢れるジューシーさがちゃんと残っています。このままおつまみによし、お弁当のおかずによし、ラーメンの上に乗せても美味しいです。週間)レシピ記事、食レポ記事、居酒屋レポが多めです詳細は下記記事を参照して下さい。当ブログで掲載している広告について当サイトでは、第三者配信の広告サービス(Googleアドセンス、Amazonアソシエイト等)を利用しています。アフィリエイトプログラムで紹介している商品は当ブログが販売しているものではなく、各リンク先での販売となります。購入方法や商品の詳細などは、各販売先にお問合せください。商品購入後のトラブル等も当ブログでは一切の責任を負いかねるので、ご自身の責任においてご利用ください。これらのプログラムはCookieを利用していますが、その過程で個人を特定できる情報は収集されませんのでご安心ください。Google」をご覧ください。当サイトは、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによって、サイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイト宣伝プログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。当ブログで使用しているアクセス解析ツールについて当サイトでは、Googleによるアクセス解析ツール「Googleアナリティクス」を利用しています。このGoogleアナリティクスはトラフィックデータの収集のためにCookieを使用します。このトラフィックデータは匿名で収集されており、個人を特定するものではありません。この機能はCookieを無効にすることで収集を拒否することが出来ますので、お使いのブラウザの設定をご確認ください。この規約に関して、詳しくはこちらをご覧ください。当ブログの記事は管理人の主観によるものです。当記事を閲覧したことによる商品のご購入や各種サービスを利用される場合、最終的な判断はユーザーの責任にてお願い致します。記事の掲載内容は管理人の可能な限り正確な情報を記するよう心がけていますが、必ずしも正確性・信頼性等を保証するものではありません。いかなる情報もユーザー全ての人に等しく当てはまるというものではないことを予めご了承ください。万一当ブログを利用することでトラブル(直接、間接を問わず)が発生したとしても責任を負いかねます。ご了承くださいますようお願いいたします。著作権について当ブログはリンクフリーですが、著作権を放棄するものではありません。「きょうのごはんは何にしようかな」の文章やフリー素材以外の画像についての著作権は管理人にあります。キュレーションサイト含むWEBサイトへの無断転載は一切許可していません。よる損害賠償請求を行うことがあります。著作権の侵害、罰則等につきましては下記をご参照下さい。CRIC当ブログの記事を引用する場合は著作権法の第32条を順守して下さい。はてなブログを利用している方は言及またはidコールを使っていただければ結構です。スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。