毎週木曜は「裏ジャンマニ」。第八回は濃厚真鯛担々麺です。暖簾が裏返ってるのは多分裏ジャンマニの日だからでしょう。入店前に裏返ってるの見ました。キリ系がメインのお店で担々麺は飛び道具やな。ロース肉の新チャーシューとこの日半熟の必殺煮玉子をトッピング。新チャーシューうまい~麺はこうものすごくマイルド。ねりごまが濃厚で旨味すごいそれにこれを合わせれば言うことなし!今週の裏ジャンマニがまた所用で行けない。なんでライブはいっつも木曜日なんだろうな。[ラーメン]始動時にエンジン方面からキュルキュルいう音が聞こえ初めまして、点検。10年越えですし、ベルトにヒビもあると。