目玉の親父とラブストーリーと。香港!香港の街角からお届けしています。3月21日、今日のビクトリア・ハーバー。どぅあーッ!少林カンフー祭、行ってきました。目玉の親父とラブストーリーと。(ブッ・ジャイ・ゴウ)【名】お碗に入ったウイロウ※うるち米の粉(粘米粉)、もち米の粉(糯米粉)、浮き粉(小麦粉を分離・精製した小麦粉澱粉)、砂糖をお湯で溶き、小鉢に入れて、小豆を加え、蒸したお菓子。売る時に碗から「ぷルッ」と外して二本の竹串に刺して渡される。夜食)を食べに行った際に、駅の高架下で屋台でたまたま売っているのを友人が買い求めたのが、このお菓子「砵仔糕」を初めて知ったきっかけでした。つきせぬ想い”に出てたでしょ、知らないの?」と聞かれたことを思い出します。CHERI」(邦題:つきせぬ想い)香港映画。短命の少女と作曲家の青年の恋を描いた泣けるラブストーリー。袁詠儀)に「砵仔糕が食べたいの。劉青雲)が、ミンのために砵仔糕を探し歩き、ミンの元へ戻ってきます。その時は既にミンは他界していた...とラストが印象的な映画です。この映画をベースにリメイクされ、映画・ドラマ「タイヨウのうた」となったらしいです。http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%A4%E3%81%8D%E3%81%9B%E3%81%AC%E6%83%B3%E3%81%84その砵仔糕ですが、広東の伝統的なおやつで、モチモチとした食感のウイロウに、ほんのりと甘い固ゆでアズキが入った、とても素朴な優しい感じです。香港人からすると昔を懐かしむ味というところですかね。今日は、その砵仔糕を食べに湾仔にある「砵仔王」というお店にやってきました。店名が「砵仔糕」の「王」で「砵仔王」ですからね、期待できます。Road)にあります。雑誌などにも取り上げられているようで、紹介記事のスクラップが、「ベタベタっ」と貼り付いています。もって、砵仔糕を頼みました。すると、ヌクヌクで保温する為に入れていたクーラーボックスからお椀に入った状態の砵仔糕を取り出してきます。「ツルッ」とお椀から取り出して、二本の竹串に刺して、ビニールの袋に入れて、「はいっ」と渡してくれました。思わず「安っ!」というと、店員さんから「じゃぁ、もう一個買っとく?」とナイスな掛け合いです。お味はほぼ名古屋名物のウイロウで間違いないです。若干、ウイロウよりもモチモチ感がある感じです。できたての砵仔糕はほっこりとした温かさと、甘すぎない味でイイ感じです。あと、二個は行けマス。ちなみに、砵仔糕には「黄」と「白」の2種類があり、黄色がサトウキビ味、白がココナッツ味です。いつも何も言わないと、黄色のサトウキビ味を渡されてしまいます。他にも色々懐かしい系の香港の駄菓子が揃っています。(左写真では、繭の6個入りパックのようになっている分です。)龍鬚糖は、糸よりも細くほそ~く芸術的なまでに細くのばした麦芽糖で、細かく刻んだピーナッツと白ゴマを包んだお菓子です。飴の細い糸のような様子が龍の鬚に例えてこの名前になったんですね。バリエーション展開しています。口に入れると「ふわぁー」と簡単に溶けて、中からサクサクのピーナッツ!がお出まし、というあんばいです。この龍鬚糖、空港でも販売されているらしく、香港旅行のお土産にいいかもしれませんね。これも麦芽糖から作られています飴で、飴の塊を砕く時の「ディンディン」という音から叮叮糖という名前になったそうです。味のバリエーションは、生姜、ハッカ、チョコレート、イチゴ、マンゴー、ココナッツ味とあります。硬い飴なんで、食べる際に要注意です。他にもまだまだありました。餅米とバナナオイルを使ったお菓子。バナナそのものは使っていない。麦芽糖とピーナッツでたっぷりコーティングの米おこし?)あと、ゼリーとか。今日の土産は、普通味の龍鬚糖(ロン・ソウ・トーン)と、生姜味の叮叮糖(ディン・ディン・トーン)ということで。清明節は山火事にご注意。デザートの新風!長洲島マンゴー大福とかドリアン大福とか食べ比べランキング。3月21日、今日のビクトリア・ハーバー。どぅあーッ!少林カンフー祭、行ってきました。件コメントがあります。「坤記糕品」の「九層芝麻糕」を食べたよ。目玉の親父とラブストーリーと。PMビクトリア公園の年宵花市に行ってきました。お碗に入ったウイロウ砵仔糕(ブッ・ジャイ・ゴウ)で有名な砵仔王の屋台も出ていました。砵仔糕のほかにも昔ながらの駄菓子がイロイロ売られていてよく売れている様子でした。日本語のコピー「スーパーボウルの伝統的な軽食」がなかなかの理解不能ぶり。スーパーボウルすくいでもやっているのかと思ってしまいました。目玉の親父とラブストーリーと。PMコメントをお願いします!下記フォームからコメントできます。あなたのサイトからトラックバックすることもできます。このコメントをRSSで購読することが出来ます。(任意)これらのタグを利用できます。3月21日、今日のビクトリア・ハーバー。どぅあーッ!少林カンフー祭、行ってきました。プロフィールグルメガネな二人が、香港の街角からいろんな情報をぼちぼちとお届けしています。取材依頼や、この店おいしいョ!などのタレこみ情報はいつだってお待ちしております。香港の街をのらりくらりと徘徊している一個好人(ナイスガイ)。■グルメガネ(小)中国語(普通話)の語学勉強中。あわせてライオンダンスも特訓中。Web制作やら、インストラクターなどをそれなりに。Next香港デザートの新風!長洲島マンゴー大福とかドリアン大福とか食べ比べランキング。