する前の未熟のココナツ、所謂青ヤシの青い表皮をハウス型又はボール型に切り落としてもので、見た目をきれいに処理したものです。これにより、ココナツウオーターの取り出す場所の見分けが容易になる事と、表皮を剥く余計な手間を省いています。青い表皮を切り落とすと、白く柔らかい繊維質の部分がむき出しになりますが、変色しやすいのでフィルムで包んでいます。【食べ方】ハウス型又はボール型の先端をナイフなどで取り除き、その部分に衝撃を与え裂け目を作る、またはドラバーなどで穴をあけストローを挿してジュースを飲みます。