私サンマ触る時、トンング使ったりしちゃうもん^^;鯖は切り身になってることが多いから平気だけどまるまる来たら、まじビビる。ドエム精神でゾクゾクしながらスリリングにさばいてみましたよ。今度はもっと大きめのを狙ってやります。その前に出刃包丁買わないとね。父モグはイカのさばき方は教えてくれたんだけど魚のさばき方は教えてくれなかったのよね。洋食って、あんまり魚をさばくことないみたいね。伊勢エビも活きたまま包丁を入れることはしないでそのまま熱湯地獄へぼとん。あとは知らん顔みたいな。この器もクロスも長い事使っております。そのままオーブンに入れられるし重たいお皿って、使い勝手悪いんだけどなんだから憎めないわねー。