私も未熟なところが多く上司によく怒られたものです。嫌われているわけではなかったので、その後よく飲みに連れて行ってもらっいました。連れて行ってもらった居酒屋で、その上司が日本酒と一緒に注文するのがこんがりと炙ったスルメイカ。香ばしいイカの香りと日本酒がよく合うんですよね。イカとお酒がよく合うというのは。ビールのつまみで食べる方もいらっしゃいますが、イカの臭みが増長されてしまうので実はビールあまり合わないんじゃないかとの持論を持っています。旨みを引き出してくれるのは日本酒が一番じゃないかなと思っています。産地やイカの種類によってさまざまな加工がなされています。郷土料理として根付いているものも沢山ありますよね。本当に良い時代になりました。極上のつまみをご紹介させていただきます。皆さん最後また楽しんでご覧になってくださいね。干しほたるいかホタルイカを一個丸ごと燻製にした富山特産のホタルイカ燻製。柔らかくてジュワッとした食感の後に、ワタの苦みがスモークされたせいでまろやかさと燻製の香ばしさが絶妙。これはぜひ日本酒と合わせていただきたいです。以前【最っ高の酒のアテ】旬の激旨スルメイカをネット通販お取り寄せでもご紹介しましたが石川県金沢の名産。イカのはらわたも入ったままのスルメイカを干物にしています。半生状態で中のはらわたもソフトキャンディーほどの柔らかさ。食べたことのない方は一度お試しいただきたいです。10P03Dec16秘密のケンミンショーで紹介されて一躍有名となった福島の名産「いか人参」。程よい塩加減で漬け込んだイカとニンジンのハーモニーを堪能してください。こんなにニンジンとイカの相性が良いというのは新たな発見になりますよ。以上、いかがでしたでしょうか。先人の偉大さを感じずにはいられません。期間・個数限定の特別セールプロフィール川村バイヤーこんにちは!ネットバイヤー川村です。激安情報を中心に紹介します。なにぶん人力でリサーチしたものをご紹介しているため、不備などありましたらご一報ください。ご意見ご感想もお待ちしております。