私が好きな中国の食べ物に麻辣湯があります。私は1週間に1回ぐらいは麻辣湯を食べています。食堂でも麻辣湯を食べますし、外のお店でも麻辣湯を食べます。食堂の麻辣湯は安いのですが、専門店の麻辣湯の味には到底敵いません。私は麻辣湯に関しては、量より質を重視するので、値段が2倍ぐらい高くても、やはり専門店の店で美味しい麻辣湯を食べるようにしています。これが1週間に1度の贅沢であり、楽しみでもあります。麻辣湯の1番の魅力的なところは、やはり、たくさんの具材の中から、自分の好きな具材を選んで、食べられることです。店によっては、具材が50種類以上あるところもありますので、その場合はほんと目移りしてしまいます。本当は全種類の具材を選んで、食べたいところなのですが、胃袋は1つしかありませんし、そんなお金もありませんので、それは到底無理なのですが(涙)。具材をどれにしようか迷ってしまいます。この具材選びがまた楽しいのですが。具材には肉類もあれば、野菜類もあります。普段野菜を取っていない私にとっては、麻辣湯を食べる時こそが野菜の栄養をたくさん取れるチャンスでもあります。具材の中では麺が一番のメインだと思います。麺がなければ、ただの具材入りスープになってしまいますので、麺は外せません。具材を選ぶときのコツ具材を選ぶときのコツはできるだけ重い具材を選ばないことです。コツと言うよりも、当たり前のことですが(笑)。豆腐や大根は値段の割に重いですので、選ばないほうが無難です。麺にはソフト麺とインスタント麺があるのですが、ソフト麺だと重くなってしまいますので、インスタント麺を選ぶのがお勧めです。私はかつてソフト麺を入れすぎたために、値段がかなり高くなってしまったことがあります。真の麻辣湯通であれば、回転寿司のお得なネタではありませんが、選ぶとお得な具材一覧表を作っていると思いますが(笑)具材を選び終わったら、量りの上に乗せて、勘定をするのが一般的です。そのとき、肉類も野菜類も一緒に量ります。肉類は一般的に重く、野菜類は軽いですので、こういう料金システムになっているのだと思います。一般的に麻辣湯は1斤(50g)10元~15元(約170円~255円)ぐらいです。私の場合はいつもだいたい10元~20元(約170円~340円)ぐらいです。具材をたくさん入れれば入れるほど、値段は高くなるのですが。あまりに欲張って入れると、お勘定のときに悲鳴を上げることになります(笑)量り終わったら、番号札などが渡されますので、その番号が呼ばれるまで待ちます。番号が呼ばれたら、取りに行きます。席に運ばれてこないで、自分で取りに行かなければならないのかと言いますと、調味料などを自分でチョイスするためです。麻辣湯の店は一般的に刻みネギやパクチーなどが無料です。唐辛子やすりおろしたニンニク、すりゴマなどの調味料も無料です。私はニンニク好きですので、すりおろしたニンニクをたっぷりかけて、食べます。このすりおろしたニンニクがスープと絡み合って、麻辣湯の美味しさを更に引き立ててくれます。スープも全部飲み干せてしまうのです。それとともに、スタミナも付きます。麻辣湯は麻辣と書いてありますが、注文するときに、「唐辛子を入れないでください(不要放辣椒)」と言えば、麻辣がなくなり、湯だけにすることができます(笑)。店によっては、麻辣だけではなく、いろいろなスープがあるところもあります。した魚介類のスープやトマトをベースにしたスープなどです。麻辣湯は何度食べても飽きません。お一人様ではなく、カップルで食べる場合は、特大のお椀に入れてくますので、二人でお碗を突っ突きながら、食べることができます。麻辣湯は寒い冬に食べるのが1番ですが、熱い夏に汗だくになりながら、食べるのもまた良いです。これを例えるなら、寒い冬に冷たいアイスを食べるのと同じ感覚でしょうか。いうことで、中国にお越しの際はぜひ本場の麻辣湯をご賞味ください。日本に一時帰国すると、中国と中国語が恋しくなり、中国へ戻ると、日本と日本語が恋しくなります。昼食を早く食べすぎて、夕食までにお腹が空いてしまったり、夜遅くまで授業準備していて、急にお腹が空いてしまったりすることがあると思います。日曜日と言えばサザエさんです。私は小さい時からサザエさんが好きで、サザエさんを見て育ってきました。中国の日本語学習者以外でも、日本語を知っている中国人がたくさんいます。中国の銀行カードには、デビットカード機能が付いています。日本ではご飯を食べる時、「頂きます」と言いますが、中国ではご飯を食べる時、そのような言葉は何も言いません。何も言わずにご飯を食べ始めます。4万円の行方がわからないのですが、4万円が戻ってくることを願って、今日も銀行ネタの記事を書きます。4万円の行方がわからないのですが、4万円が戻ってくることを願って、今日もまたまた銀行ネタの記事を書きます。私は毎日いろいろな夢を見ています。4万円が消えてから、2ヶ月以上が経ちました。この間、悲しみに暮れて何もする気が起きませんでしたが、しかし、先日、ようやく消えた4万円が私の口座に戻ってきました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。日本語教師のいろはにほへと~中国の大学編~。