PauloSeoulShanghaiSydneyThailandTokyoUSA神戸校パリのサロン(茶話会)と菓子実演イベントパリのサロン(茶話会)とシェフ講師によるフランス菓子の実演2017年1月1日で開港150年を迎える神戸港。記念事業として、今年からさまざまなプレイベントが行われています。KOBE」にル・コルドン・ブルー神戸校が参加しています。神戸校を舞台に1852~1870年のフランス宮廷のサロン(茶話会)を模して、その頃のさまざまなフランス菓子を再現、ご提供します。ルリジューズやクレーム・ブリュレ、リ・ア・ランペラトリスなど、沢山のお菓子が登場します。開催時間中はセルフサービスで好きなお菓子を好きなだけ召し上がっていただけるスタイルです。往時のお菓子を味わいながら、フランス菓子の実演をお楽しみください。実演は4回行われます。※パリのサロンに参加するには予約が必要です。6F受付にてお支払いください。夢の軌跡―」展(神戸市立博物館)の半券をお持ちいただいた方はレジにて1,500円の割引をさせていただきます。KOBE」は、神戸港の開港150年記念プレイベントの一つ。夢の軌跡-」と絡め、街全体でフランスの衣食住を体感するイベントです。(1865-1950年)が収集した膨大な美術コレクション。開催される展覧会では、モネやピカソなど西洋美術を代表する国宝級の160点が展示されます。期間限定キャンペーンル・コルドン・ブルーとドイツの名門ナイフメーカー、ツヴィリングJ.A.ヘンケルスは、様々な種類のナイフを共同開発しています。ラインナップも豊富なナイフシリーズは、ツヴィリング各店舗やル・コルドン・ブルーのオンラインショップ等で販売されています。愛実フランスならではのパン作りを学べる、湘南・辻堂の「パン教室クラム」。子連れ参加もOKとあって、レッスンはとてもアットホームな雰囲気です。自らも子育てをしながら、自宅でこの教室を主宰しているのが池田愛実さん。東京校でパンディプロムを取得しました。2019の舞台で次々とその腕前を披露しました。ブリファー・シェフは、ローラン・ペリエ・シアターでのグルメ・デモンストレーションのホストを務めました。ニュース神戸校開校15周年記念パーティ今年、神戸校は開校15周年。これを記念して、ル・コルドン・ブルー日本校とゆかりのある在日フランス商工会議所により記念パーティが開催されます。Komine」は、プティガトー中心にフランス菓子と抹茶や柚子など日本のテイストを組み合わせたオリジナリティある品揃えで評判のカフェ。オーナーパティシエの小峯晋さんは、2009年に東京校で菓子ディプロムを修めた卒業生です。初開催!東京校にとって第1回目となる「サロン・ド・パティスリー」が、この3月に行われました。「サロン・ド・パティスリー」は、菓子上級クラスの生徒たちによるイベント。日本校では今年から本科菓子講座がリニューアルし、日本独自の食材を使った製菓や和菓子を学ぶ授業が組み込まれるなど講座内容が一層充実しました。ル・コルドン・ブルーとアテネオ・デ・マニラ大学は、ローカルツーリズム地域観光とホスピタリティ産業に貢献するため提携しました。上質なフレンチをカジュアルにいただける、麻布十番「カラペティバトゥバ!」。昨年8月のオープン以来、既に人気のイタリアン、恵比寿「アルトロ!」。各クラスでテーマを決め、ピエスや一口サイズのパンをプレゼンテーション。