あつい日にぴったり!つるっと召しあがれる一品です♪お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。100cc料理を楽しむにあたって作り方1.なすは一口大の大きさに切る(乱切り)。2.玉ねぎは薄切りにする。3.トマトはヘタを取る。ししとうはヘタを取り、数カ所に切り込みを入れる。4.フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れ肉の色が変わるまで中火で炒める。5.玉ねぎ、なすを加えて、なすがしんなりしたらトマト、ししとうを加えてさっと炒め、塩こしょうをふり、取り出す。6.うどんは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、表記の時間通りに600Wのレンジで加熱し、水にさらし水気を切る。7.ボウルにトマトジュース、めんつゆ、水を入れて混ぜる。器にたれ、うどん、具材を盛り付けて完成。