』1月2週号はお手元に届きましたか?今月のテーマは“あったか!ロシアの家庭料理”です。「ペリメニ」を紹介しています。ペリメニ=シベリア風水餃子。中身や包み方は家庭や地域によっていろいろですが、サワークリームやディルを添えて頂くのが一般的です。紙面では市販のサワークリームを使うレシピを掲載していますが今回は自家製サワークリームの作り方を紹介致します。使う直前まで冷やすクリーミーでまろやかな自家製サワークリームでより美味しく頂けますよ。*今年一年間「毎日のごはん応援カタログ」をご活用頂きありがとうございました。来年も皆さまのお役に立つ情報を提供できるようスタッフ一同頑張って参りますので宜しくお願い致します。29「カフェママ」とは?100%元気印のスペシャルママ。