)なお、変更することもありますので、あらかじめ御了承ください。サバに用いたタレは、生姜(みじん)・お酒・ウスターソース・砂糖・赤味噌を1:1:4:0.6:2の割合で和えています。これにゴマを振りかけて焼きました。お酒は臭い消しを、生姜とウスターソースでスパイスを、砂糖は甘みを、赤味噌はコクを、とそれぞれの調味料が味を演出してくれます。スタミナスープ、2度目の登場でしょうか?美味しくて癖になりそうそして、サバとソースの組み合わせがまた絶妙で、美味しくいただきました。本日来校した、明戸保育園の園児にも大好評でした。※詳しい様子は明戸小Newsをご覧ください。