食からはじまる、笑顔のある暮らし。TOPトレンドニュースニュースまずいって噂は本当なの?不思議なイギリス料理の世界を覗いてみたイギリス料理はまずい、というイメージがありますが、本当なのでしょうか?確かに質素なものがおおいイギリス料理ですが、最近は様々な要素を取り入れて、昔よりはだいぶおいしくなったとか、そうでないとか......。そんなイギリス料理の実態に迫ってみました。Pieyvonneikou直訳すると「星を見上げるパイ」。星を見上げさせたのか。以下はWikipediaの意訳です。Bawcock」という漁師を讃えるために食べられているそうです。海が荒れ、漁にでることができなかったある日、クリスマスを前に、魚が主食であった村人たちは飢餓に直面していました。Bawcock」は勇敢にも嵐に立ち向かうことを決め、漁に出たのです。激しい嵐にもかかわらず、彼は村人全員に行き渡る程の魚を捕えることができました。Bawcock」に感謝した村人は、「捕らえた魚が入っていることが分かるように」頭を出してパイに入れられて振舞われたのです。理由がわかると合点がいきます。pie」が出てきます。届けたパイをこの子は「私これキライなのよね」と言って捨て置きます。皆が「コノヤロー!」と思ったこちらのシーン。劇中ではこんな感じのパイですが...yvonneikou実際はこれです。そりゃキライにもなります。▼イギリスには、こんなパイもあるんですよ。イギリス料理「キドニーパイ」が本場でも賛否両論らしいみなさんはイギリス料理と聞くと何を思い浮かべますか?大半の人が「フィッシュ&チップス」と答えるのではないでしょうか。好き嫌いが分かれるイギリス料理ですが、実はこのほかにも「キドニーパイ」というものがあったのです。どんな料理なのでしょうか。Eelsninglou314直訳すると「ゼリーうなぎ」です。悪ふざけみたいな料理ですが、かつてはロンドン市民の低所得者層の主食だったそうです。16世紀から19世紀のロンドンにおいて、ウナギは安くて栄養がある庶民にも手軽な食材であった。テムズ川にはヨーロッパウナギが多く生息し、貧困層にとっては主食になっていたのである。テムズ川でウナギがとれた時代の名残として、テムズ川にはイールパイ・アイランドという小島が存在する。18世紀のロンドンに、「イール・パイ・アンド・マッシュ・ハウス」と呼ばれる形式のウナギ料理店が出現した。ja.wikipedia.orgしかし生活が豊かになるにつれてうなぎの需要は激減し、今ではロンドンでうなぎを出している店はほとんど無いそうです。Haggisこれはスコットランドの伝統料理「ハギス」。羊の内臓を羊の胃袋に詰めて茹でたものだそうです。...スコットランドでは一般的な食べ物で、既製品を肉屋で購入できる。近年では動物の胃袋の代わりにビニールで包んだ商品や、缶詰などもあり、ベジタリアン用の野菜で作られたハギスも存在する。ja.wikipedia.orgその気色悪さに、フランスのシラク元大統領が「あんな酷い食い物を食うような奴らは信用できん」とまで言われたそうです。フランスは美食の国ですからね。Pudding」などと言うと、真っ黒なプリンかな?と思ってしまいそうですが、こちらは「豚の血の腸詰め」です。生々しすぎる...豚の血に、角切りにして茹でた豚の脂身、小麦粉、オートミール、ニンニクなどが材料で、肉は使わないのがイギリスの伝統的な作り方である。ja.wikipedia.org要は、豚の腸に血液を材料として加えたソーセージです。Dickgoodhousekeepingukこちらは単なるレーズンを使った蒸しパンなのですが、名前がひどい。諸説ありますが、「pudding」が「puddink」→「puddick」→「dick」に変わったとも言われているんですよ。イギリスでは、実際に名前を改名したこともあったんだそう。(6)Laverbreadmrlewiscatering「Laverbread」は伝統的なウェールズの料理です。「bread」とついていますがパンではなく、いわゆる海苔です。日本で言う岩のり的な感じです。こちら、ウェールズ以外では全く食べられていないような料理だったのですが、どうもダイエットにいいとかで、にわかに注目を浴びているそうです。海藻に含まれる繊維アルギンというのがカギを握っているらしく、75%脂肪摂取を防ぐことが出来るという研究結果が発表されたのだそうです。2※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。