▼カート内に商品はございません。▼カート内に商品はございません。商品についてハムって何?ハム本来の意味は、豚のもも肉を大きな塊のまま塩(えん)せきしたものです。骨付きハムやボンレスハムは豚もも肉、ロースハムは豚ロース肉、ショルダーハムは豚肩肉を使用して作られています。チェックして、加工製品に応じて選別し形を整えます。原料肉に食塩や発色剤などを加え漬け込みます。充てん塩せきした肉をケーシングに詰めます。充填した肉を加熱します。加熱がおわったら、すぐに冷蔵庫で冷却します。衛生的に管理されたクリーンルームで包装します。ハム・ソーセージはそのまま食べられるの?ほとんどのハム・ソーセージ類は加熱処理をしてありますのでそのままでも食べられます。ベーコンも加熱処理をしていますのでそのままでも食べられます。ベーコンやソーセージは加熱していただくとさらにおいしくお召あがりいただけます。お好みの調理方法でお召あがりください。※ベーコンやウインナーを加熱調理する際は、火傷等に注意してください。ご家庭でハムカツなどを揚げる際、ハムに含まれる水分が蒸発して、ハムと衣の間に空気の層が出来てしまい、状態によっては揚げ油が想定以上に跳ねることがあります。十分に気を付けて調理してください。無塩せきハムは、塩せきの段階で発色剤を使わずに塩づけ・味付けしたものです。無塩せきだからといって塩づけしないということではありません。※塩せきとは、原料肉に食塩・発色剤などを加え、一定期間漬け込むことです。ハム特有の風味を醸成させ、保存性を高め、肉の色を安定化させる働きがあります。ウインナーソーセージとフランクフルトソーセージって何が違うの?ウインナーソーセージもフランクフルトソーセージも、またボロニアソーセージも原料や製造方法は同じです。違う点は、調味料などを加えた挽肉を詰めるケーシングの種類と径の太さです。「カゴに入れる」ボタンをクリックすると「現在のカゴの中」に数量と金額が表示されますので「カゴの中を見る」ボタンをクリックしてください。きへ」ボタンをクリック後、会員登録がお済みの方はログインしてください。登録されていない方は、登録をお願いします。登録せずに購入することも可能です。購入手続きお届け先の指定やお支払い方法等をご入力いただきましたら、内容をご確認の上、ご注文完了ページへお進みください。入金確認ができ次第、商品の発送準備を進め、発送が完了しましたら、メールでお知らせいたします。ついてお客様の都合による返品・交換はお受けできません。お届けした商品に瑕疵(商品相違、数量違い、破損、汚損など)がある場合は、商品到着後8日以内にご連絡ください。送料について配送業者は下記の通りです。5000円以上お買上げいただきますと送料無料になります。地域や商品の大きさによりましては、物流会社が変更になることもございますが、何卒ご了承ください。ご利用案内お問い合わせは、お問い合わせフォーム、メール、お電話、FAXで受け付けております。reserved.このページの先頭へ。