日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。九州ファーマーズクラブ」さんの旬のおまかせ野菜を使って夕ご飯を作りました。大根・白ネギ・パプリカ豚ロールの香草焼きピーラーで剥いた大根に片栗粉をつけて湯通しし、水気をきりました。(お湯がとろっとしてきたら、片栗粉をつけずに湯通ししました)豚ウデに軽く塩をふり、大根・長ネギ・パプリカをのせて巻きました。天板→クッキングシート→ドライローズマリー→網→豚ロール→塩・胡椒・ドライバジルを順にのせてオーブンで全面を焼きました。最初、大根で麺風の何かを作ろうと思って湯通ししたのですが、冷蔵庫に豚ウデかあったので、巻いてみました。お肉の誘惑に負けました。お野菜がお肉の旨味をすっておいしく、食べごたえも十分。大根がお肉のエキスを吸って、大根本来の味がわからなくなってしまいました。アサリのサフランご飯アサリで出汁をとって味を調え、サフランを入れて色出しをしました。玉ねぎ・しめじをバターで炒めて、生米、お汁を入れて炊きました。長ネギを色よく炒め、炊きあがったご飯の上に置いて、蒸らしました。お皿に盛りつけて、パプリカを散らして、アサリを周りに飾ったらできあがり。たれを絡めていただきました。ホタテに、レバーを用意したこの夕ご飯。デザートは、おみやげのミスド。箱が、スヌーピーになっているんですね。雪んこだるまちゃんたちでした。以上、本日2回目の更新でした。