国産食材にこだわり、旬のものから、土地土地の名物まで、より良いものを探究してご用意しております。店主が厳選し仕入れる獲れたての魚のお刺身は、鮮度抜群!東京にいながら、全国各地を食べ歩いた気分を味わっていただけます。当店の利き酒師厳選の豊富な地酒。各地より厳選の日本酒は、常時入れ替えで、20種類以上ご用意しております。一樺へお越しください。»どうぞお気軽にお問い合わせください。お席のみのご予約も承っております。