.has-very-dark-gray-color{color:#313131}.has-small-font-size{font-size:13px}.has-normal-font-size,.has-regular-font-size{font-size:16px}.has-medium-font-size{font-size:20px}.has-large-font-size{font-size:36px}.has-huge-font-size,.has-larger-font-size{font-size:42px}.has-text-align-center{text-align:center}.has-text-align-left{text-align:left}.has-text-align-right{text-align:right}季節の家庭料理とおやつレシピ。料理お菓子のコツも紹介。ささみなど鶏肉を使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。鶏胸肉のレシピが豊富に。固くならず柔らかく食べられるよう工夫しています。皮を取り除いて料理すると、鶏皮があまります。数枚分まとめて料理したいので冷凍保存して使ってます。カリカリに炒めて、もう1品。スープやなべ物に加えると、いいだしに。和洋中の味付け、サラダも酢の物もおまかせ。鶏胸肉のあれこれ、しっとりボリュームアップマジカルキッチン食材Tips、鶏むね肉編。固くパサパサ、ボリューム不足なんて悩みも解決。鶏肉を使った揚げ物レンジより楽?【蒸し・ゆで鶏】ついで作りアイディア2つ忙しくて、蒸し鶏を作るのが大変な時ってありませんか?そんな時はついでについで作りで【蒸し・ゆで鶏】作ってしまいましょう。炊飯器でご飯を炊く際に一緒に作る汁物を作るときに一緒に作る方法があります。炊飯器や圧力鍋で炊飯する際に米の上に鶏むね肉を乗せて一緒に炊く方法。鶏肉は開かず厚いまま1枚そのまま加えたほうが加熱しすぎでパサつきません。鶏肉は皮にフォークで穴をあけて塩、こしょう、酒を下味に。ご飯が炊ける頃、蒸し鶏も完成です。炊いたご飯に塩味と鶏の味が少々つきます。鶏肉はしっとり柔らか美味しく蒸せます。ポリ袋に入れて下味をつけます。米の上に乗せて炊きます。(写真は圧力鍋での炊飯)ご飯炊きあがり、鶏肉蒸せました。(写真のご飯は麦入りなので少し茶色いです)もう一つは汁物を作るときに加える方法。ある程度じっくりと煮る【汁物】に適しています。カレーを作るとき、鍋物を作るとき。汁に一枚余分に鶏むねを入れておきましょう。汁物が出来上がったら、ゆで鶏も一緒に完成。汁から取り分けておきます。カレーの場合は、ルウを入れる前に鶏肉を取り出します。鶏胸は基本開かずに加えます。脂の部分をとり、塩、こしょう。汁物が煮立ってから鶏を加えます。再沸騰後4~5分煮て火を止めます。その後15分~20分程度煮汁に入れたまま余熱で火を通すと仕上がりが柔らかくなります。大きい鶏肉は厚みのある部分が生の場合があります。厚みのある部分だけ開くようにします。小さめ薄めの鶏肉を使います。鶏以外の具が煮すぎになる場合があるので、具は大きめにカットします。ソテー・グリル鶏胸タンドリーチキン晩ご飯にランチに活躍するタンドリーチキン。鶏胸肉、ヨーグルト、カレー粉、ソースで作ります。蒸し鶏のピリ辛キムチサラダキムチが大活躍するピリ辛キムチダレのサラダ電子レンジで作る蒸し鶏の作り方も紹介。2019.07.11焼きそばニラのまぜそば風やきそばニラたっぷり生姜やニンニクをきかせてアジア風に。見た目よりもあっさりした油で炒めない和えそば風な焼きそばです。チキン(ヤンニョムチキン)鶏胸でリーズナブル、見た目も甘辛なヤンニョムチキンの作り方を紹介。多めに作って作りおきのおかずにしても。鶏とキムチの春雨サラダキムチと鶏肉、春雨でおかずサラダ。見た目よりもさっぱりした味になってます。2016.05.26スポンサーリンク季節の特集マジカルキッチンホワイトデー特集ホワイトデーにおすすめの、クッキー、焼き菓子。チョコレートレシピ満載。かわいいイチゴデザートも。春らしい菜の花を使った料理や和素材スイーツ。ひな祭りドリンクなど。語呂合わせレシピや小腹解消の軽食レシピ。温かなメニューやもたれない食事等。りんごについてりんごについてのあれこれ。保存法、りんごのお菓子に合うスパイス等。冬野菜の常備菜、漬物。い、かぼちゃ・芋の常備菜。料理・製菓のジャンル、食材、道具等で検索できます。餅を使った料理レシピ集ぎんなんの食べ方3種類、レンジ、フライパン、ゆでるNEW!かぶとお餅のスープ2020.02.19菜の花の洋風寿司2020.02.172020.02.19チョコとおからのリングケーキ2020.02.14おからのココアりんごカップケーキ2020.02.13マジカルキッチン季節の特集ホワイトデーに作りたい。お家でまったりホワイトデーのための。ランチやディナー、デザートレシピ。ホワイトデーレシピ特集マジカルキッチン季節の特集ホワイトデーに作りたい。お家でまったりホワイトデーのための。ランチやディナー、デザートレシピ。ホームレシピ検索メニューお菓子作りtips料理のtipsレシピを探す人気レシピランキング本レビュートップ特集・レシピジャンル季節の特集マジカルキッチンホワイトデー特集ホワイトデーにおすすめの、クッキー、焼き菓子。チョコレートレシピ満載。かわいいイチゴデザートも。春らしい菜の花を使った料理や和素材スイーツ。ひな祭りドリンクなど。語呂合わせレシピや小腹解消の軽食レシピ。温かなメニューやもたれない食事等。りんごについてりんごについてのあれこれ。保存法、りんごのお菓子に合うスパイス等。冬野菜の常備菜、漬物。い、かぼちゃ・芋の常備菜。料理・製菓のジャンル、食材、道具等で検索できます。柚子等柑橘スポンサーリンク。