亀の尾と山廃としずく昨今の日本酒の勢いはほんと凄いですね。ブームにならず、ここで根を張り地酒としての価値を固めていきたいものです。いう意味で瑞冠は、地元に強い根を張っていってるのではないでしょうか。3,132円20年前より契約栽培している「亀の尾米」の山廃仕込みの2014年度新酒生酒です。醪に余計な圧をかけず、自身の重みで滴る「しずく」だけのお酒。いうことは・・・・・旨味だらけのお酒です。間も腐らず頑張って良かった。この2年間は、かならず彼の人生において貴重な時間になることだろう。メッセージを入力してください。