麺好い(めんこい)ブログ麺好い(めんこい)ブログラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。麺鯉@原当麻2017年7月22日、愛川町の「麺鯉」へ。2017年5月1日オープン。当ブログと相似型の店名ってことで、ずっと気になりつつも遠距離で行けずでした。念願叶ってようやく、大賀110の前に訪店w店の場所は、一番近い原当麻駅でも約4km。神奈中バスで近くまでアプローチ可能。今回は、海老名駅西口から神奈中バス海01「愛川バスセンター行き」に乗車、「諏訪東」バス停で下車、そこから徒歩約5分でした。店舗隣の空き地に駐車枠とプレートがあります。昼の部開始は11:00から。オープン当初7:00開店で朝ラーメンを提供していたようですが、止めちゃったんですね。~w店頭メニューを眺めながら開店を待ちます。券売機は無く後会計制。醤油・塩700円、油そば700円、他。煮干中華そばは細麺で、それ以外平打ち麺。いラーメン800円も販売中。オーダーは辛いキーワードと限定に惹かれて「背脂辛いラーメン」に。初訪で限定w麺を確認したところ、限定はデフォで細麺だそうでそのままで。店内は、厨房を囲むL字型カウンター8席(5席・3席)。厨房には店主さんワンオペ体制。BGMはニューウェーブ。卓上調味料は、胡椒、酢、S&B七味唐辛子。具は、チャーシュー、メンマ、水菜、岩海苔、きざみねぎ。具では、デフォの玉ねぎが限定でねぎに変更&水菜が追加。スープは無化調の清湯醤油味。細かい背脂がビッシリと。一味かな?赤い粒粒たっぷり入り。デフォは燕三条系の背脂煮干インスパイアの様ですが、それを辛めにチューンアップ。煮干の風味も心地よく、上質な背脂のコクと甘味&適度な辛味が交錯して、とっても美味しい!麺はストレート細麺。棚に佐々木製麺の麺ケースがあったのでそちら製でしょうか。意外なほど細い麺ですが、しっかりとしたハリとコシがあって、太麺が合いそうな背脂スープにもしっかりとフィットしてます。具のネギはやはり玉ねぎのほうが更に合いそうですが、ネギでももちろん違和感はありません。いう意外性のある組み合わせも気になります。>いけ麺らーめん好きの普通の会社員です。2017年よりTRY新店部門ゲスト審査員をやらせていただいております。