プロフィールAuthor:しかましょうてんお元気さまです。宮城県石巻市で酒屋を商いしております(有)四釜商店・四釜と申します。石巻のお酒の環境、呑むシーンやこだわりの肴や新商品紹介など当店のスタッフと私で掲載していきますのでお酒を呑む3時間前までに遅くてもチラット見て頂ければ幸いです。(01/25)2020年始まり。-FC2-2019-03-13-Wedオリオリオリオー!皆さんお世話様です。ここに載せる記事には数量が少なくてホームページに掲載されない商品もあります。月の輪酒造店の「滓酒」(おりざけ)でやんす。お酒が出来上がり、搾る際に使う道具に槽(ふね)があります。もろみを布袋に入れて重ね、ふなぐちから垂れてくるお酒を集めます。最初の部分を「あらばしり」といいお酒と袋の布目を通った酒粕の微粒子でにごったものを沈殿させたのを滓(おり)と言います。純米酒や本醸造等々すべてのオリを集めたお酒が「滓酒」なんです。複雑な味を醸し出す、美味なお酒。他じゃなかなかやってない春の味なんです。飲み口は、ドロッとしてスカッとして、ドーンと効く~!!けど、あまり在庫ないのでお早めに。900ml/1,410円です。