浅ゆきの甘辛キッチン。スマートフォン用の表示で見る浅ゆきの甘辛キッチン。いつでも美味しい物をタラフク食べたい!のブログこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。料理ご訪問ありがとうございます。先日、夫が仕事関係で持ち寄りの飲み会がありました。ツマミにもなってボリューム感があるもの〜?と考えました。夫からは、コレがイイな〜との意見があったのですが、持ち寄りで半生のお肉はチョット考えてしましました。そこで、牛で美味しけりゃ、ポークもいけるのでは?と、ローストポークに挑戦致しました。作り方も簡単に出来る方法でチャレンジです!材料と作り方です。作り方)1ジップロックに顆粒昆布だしを全て入れ、炭酸を注ぎ入れ豚肉を入れます。空気を抜く様にチャックをしっかり閉めて、冷蔵庫で5時間〜一晩漬けます。2漬け込んだお肉を冷蔵庫から出して昆布サワー液から引き上げ、1時間程度おきます。(夏場は30分程度で大丈夫。)3お肉に塩・こしょうを擦り込み、オリーブオイル(分量外)を引いたフライパンで表面に焼き色を付けます。4オーブン230°Cで40分、中までしっかり火が通るよう焼きます。焼き上がったら、15分〜20分粗熱が取れるまで置いておきます。*ご家庭の機種に合わせて温度・焼き時間は調節して下さい。5粗熱が取れたら、食べやすい厚さにカットして出来上がりです。ソースは、ケチャップとソースを混ぜたものや、市販のデミグラスソースなどを掛けてお召し上がり下さい。我が家のオススメはこちらで作ったチャモロソース&ケラグエンソースです!www.hotpepper.jp最後までお読み頂きありがとうございました。07:00漬けるだけで旨味アップ!柔らかジューシーローストポークTweet広告を非表示にする関連記事2016-09-26クルッと!サンマロールフライご訪問ありがとうございます。今年韓国旅行に行った際、人気のモツ焼き屋「コプチャンイヤギ...2016-02-21【期間限定、今が旬!】新わかめを楽しもう立春が過ぎ、徐々に暖かくなってきました。我が家の春巻きは春雨巻き!!クルッと!サンマロールフライ月別アーカイブはてなブログをはじめよう!re_o9104さんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?はてなブログをはじめる(無料)はてなブログとは浅ゆきの甘辛キッチン。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。