お家でごはんコンテンツへスキップお家でごはん日々のレシピブログ。回鍋肉〜豆豉醤無しVer〜ブロック肉の酒蒸しを使った厚切り肉バージョンの回鍋肉です。通常の豚薄切り肉やロースでも作れます。ブロック肉の酒蒸しを使ったので、厚切り肉で作っても柔らかいんですよ〜!▼結構厚切りなのわかりますか?豚バラ肉を使っているので油が多いです。普通は赤身の多い肉を使いますから。焼いた時に出る油をしっかり取るのがポイントです。自信のない方は、サッとお湯に入れて油を取ってから焼くと良いですよ。■関連ページブロック肉の酒蒸し※2人分でレシピを書いています。気に入っていただけたら応援をお願いします。長ネギにらとま冷奴おかずにもおつまみにも美味しい冷奴です。プチトマトを使いますが、皮を剥いてタレをなじませるのがポイントです。※旧ブログからのデータ移動レシピです。朝の窓の光で少々白とびしました(泣)皮を剥いたプチトマトの花は、実際の色に近いかな?プチトマトの上部を切り開いて、お花に見た立て添えました。後ろにあるのは、オニオンスライス、レタス、ベビーリーフです。※オニオンスライス以外は材料には書いていません。おつまみにする場合は、タレにラー油を足してピリ辛にするのが良いと思います。ニラは三大抗酸化ビタミンを含む野菜です。風邪等の病気予防から整腸効果。美容、アンチエイジング効果にも強い味方なんですよ!余ったにらは冷凍すると便利ですよ!関連料理:無し※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。気に入っていただけたら応援をお願いします。関連サイトYoutube※チャンネル登録お願いします。