とうがん【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そうおいしいレシピを見つけよう。水うまみがきいたえびのだしをじんわりと含ませ、しょうが汁を加えてキリッと夏らしい味に。夏においしいとうがんに、だしのうまみを含ませます。美しい薄い緑色と食感を生かすには、丁寧な下ごしらえがポイント。塩ホロリと柔らかい、のどごしのよい汁物。やさしく、ホッとする味です。しょうが汁だしを含ませ透き通ったとうがんに、油揚げやえびを組み合わせて、満足感のあるおかずに。南蛮とは、油や赤とうがらしを使う料理です。豚肉は余分な脂を落として、すっきり仕上げます。とうがんにだしと肉のうまみをたっぷり含ませて、極上のおいしさに。元気な食をいただきます。淡泊なとうがんに、だしと素材のうまみを含ませた、ご飯にぴったりの一品です。【ピリッとさわやか食欲増進】オイスターソースが隠し味。中国風のスピードカレーです。白ごまとうがんの歯ごたえは、春雨の食感と相性抜群です。細切りにして水にさらすと生でもおいしくいただけます。みりんとうがんは下ゆでなし、直炊きにします。柔らかくゆでたところに削り節をひとつかみ入れてそのまま煮上げ、葛でとじます。旬の野菜をだしが主役の煮物に。夏ならではの冷製仕立でいただきます。塩ゆっくり味を含ませたとうがんを焼きあなごといっしょに煮ると、コクが出て、より深い味わいになります。しょうが鶏肉のうまみがきいた、あっさりとした煮物です。とうがんの白い側を下にして色よく煮上げています。小さめに切ったとうがんに、削り節とえびのだしを煮含ませ、仕上げにとろみをつけたのどごしのよい一品です。上品なうまみが口の中に広がります。豚肉のコクとうまみをあっさり味のとうがんで柔らかく煮て、しっかりしみ込ませます。煮物などに用いる「八方地」で具を煮て、しっかりと味を含ませ、その煮汁をつゆにします。こしょうとうもろこしのひげまで食べる一品です。ひげには利尿作業があるので、水分のとりすぎなどでむくみがちなときにおすすめです。塩だしと鶏肉のうまみをたっぷり含んだとうがんが美味。腸内から考える「糖質」の取り方とは。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。