】について、ご質問のメールをいただきましたので。したパーティなどで、常に評判高く、重宝しています。コロッケよりも手間が少なくて済み、カロリーも抑えられます。一口サイズなので、気楽にたくさんつまめるのも良いのかも。かぼちゃのコロッケをつくるように、つくったあんを餃子の皮に餃子と同様に包んで行きます。これをカラリと揚げて下さい。玉ねぎみじん切りをよく炒めます。合挽ミンチを入れ炒めます。かぼちゃは、適当に切って蒸すか、ラップしてレンジでチンして潰します。1)~3)を混ぜ合わせて餃子の皮に包んで行きます。顆粒のコンソメを入れて味を調えると美味しくなります。包むとき、チーズを1かけずつ入れて揚げる場合もあります。家や内々で食べるときは、最初にニンニクみじん切りを炒めてから玉ねぎを炒めます。ビール1ケースだの、ワインだの日本酒だのケーキだのを差し入れしていた。作って持っていくつもりだった。カナッペにするとめちゃくちゃ美味しいので、簡単なパーティにもお勧め。鍋でホワイトソースをつくる。1に水でふやかしたゼラチンを加えて溶かす。マヨネーズ、みじん切りの野菜、カニを加え、適当な器で冷やす。火を遣うのは、ホワイトソースをつくるところだけです。20cm前後のケーキの型、タルトの型などで冷やすと綺麗。~覚書~覚書として記しておく。日時が決まり、結局、7月10日。午前6時過ぎより、少しずつ雨足が弱まり、10分単位で止んだりするようになって来ていた。「班長」である彼女は、決行と決めた。いの草刈をして貰うことにする。自宅裏の休耕田へ何度も往復して搬入した。(乾かして焼却する)それからシャワーを浴びて出勤。班内のほぼ全世帯から参加があった由。彼女の婚家の休耕田のため、そこへとりあえず搬出。できれば、後日ゴミ焼却場へ搬入するのは避けたい。彼女の家の裏庭へ積み上げることになっていた。我が家の休耕田を利用して貰うよう、申し入れをしていた)ところが雨天のためもあり?当日の作業中に、班員の方々から「このまま川に積み上げよう」と声があがる。堤防下にはまだ川底が見えていた。そこの草たちも刈り取って、そこへ草木ゴミを積み上げて後日焼却しよう、というのである。彼女宅の駐車場にて、先日より冷やしていたお茶のペットボトルを配られておひらきとなった。(パンは、最後の最後で、彼女が頑張って「なし」にした由。雨天のため、そこで皆が「打ち上げ」することもなく解散となった)......お疲れさま!!!随分、頑張ったよね。肝心なときに傍に居られないでごめんね。「するか、しないか」のところから、本当によく頑張ったと思う。~~~ん!!!...だもんで、覚書として記す。(バレー大会前日)9日。