塩麹キュウリと彩り野菜のチョップドサラダ旬のレシピ材料で選ぶ------------------大根米白ネギエリンギ人参玉ねぎグリーンリーフブロッコリー赤玉ねぎさつま芋バターナッツしょうがひじきえのきかいわれ大根切干大根ごぼう大根の皮クレソントウモロコシ八朔キャベツリンゴ柚子しめじレタス長芋ブロッコリーレンコンバジル塩麹キュウリ塩麹トマトネギ大根の葉パスタそうめんピーマンプチトマトズッキーニエリンギトマトナスカボチャオクラバジル卵いちご米粉餅かぶしいたけ白菜えんどう豆野菜スープストックじゃがいも水菜里芋あんこキュウリジャンルで選ぶ------------------和食イタリアン系フレンチその他スイーツ2016.01.21塩麹キュウリと彩り野菜のチョップドサラダ(所要時間15分)鮮やかな色彩で、パッと華やかに。塩麹キュウリは乱切りにする。紫タマネギは1cm角に切り、トウモロコシは皮を剥いて、芯に沿って包丁で粒を削り取る。プチトマトはヘタを取って1/4の大きさに切り、リーフレタスは洗って一口大にちぎる。【2】マカロニは塩を加えた熱湯で、袋に記載された時間通りに茹でる。ザルにあげたらオリーブ油(分量外)で和えておく。(くっつくのを防ぐため)【3】フライパンに少し多めの油を熱し、マカロニをパリッとするまで揚げて、熱いうちに塩をふっておく。【4】ボールに調味料を合わせて混ぜ、ドレッシングを作る。1でカットした野菜をボールに入れてサッと和えて器に盛り、2のマカロニを散らす。他の野菜を混ぜても可。彩りよく仕上げましょう。