あれは、何回もやれば慣れるもんなんですかね。目も怖いんですが、エラのしたのあのグロテスクさには、血の気がひきます^^;お魚屋さんってほんと尊敬します。ソテーを炭水化物にON.気がつきませんでした。美味しいでしょうねー。今度は余裕をもって、チャレンジしたいです。おきづかいありがとうございます。実はちょっと風邪気味だったんです。22:13Mogさん☆こんばんは。でっかい魚を、しゅしゅしゅしゅしゅ〜ってさばいちゃうタイプかと思ってました。仕事してた時は、がんばってさばいてたけど。(買い物に行く時間が遅くて、調理してもらえなかったから)最近は、もっぱら魚屋さんまかせ。三枚おろしは苦手だわ。目が怖いって、なんか分かる気がする。最初に頭ちょんぎっちゃうから、平気〜♪ほたるいかの目ん玉を、ぷちぷち取り除いたり。たくましいわたしになったもんだ皮パリ、いいわ。おいしそうこういうシンプルな料理、いいですね。