鳥もものさっぱりサラダ。鳥もものさっぱりサラダ。>料理ブログ鳥もものさっぱりサラダ。昨晩気づいたのですが、私の作る料理には色がない!なんか全部茶色。(笑)そこで、色とりどりの食材を使えばもっと見た目がよくなるはずだと思い、今回はサラダを作りました。あ、でも良く考えたらサラダって普通茶色になりませんね。<鳥もものさっぱりサラダの作り方(1人前)>完成図。きゅうり半分、ミニトマト5個程度、鶏肉100gを切る。鳥ももは料理酒につけて塩少々を加えます。鳥ももに片栗粉を塗す。まぶした鳥ももをお湯でゆでる。完全に火が通ったら、ざるにあげて冷まします。ドレッシングをかけて完成。<完成>あっさりしていてとてもおいしいです。肉類が足りない時のサラダとして便利です。続き、麻婆茄子に挑戦しました。餡は麻婆豆腐と同じで、ピリッと甘辛い感じに仕上げました。なりましたが、今回これを解明できました。