麺好い(めんこい)ブログ麺好い(めんこい)ブログラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。2018年11月7日ソフトオープン。鳥久」のネクストブランド。昼にフラれたしらけんさんのリベンジに同行w店の場所は、茅場町駅2番出口・八丁堀駅A5出口からそれぞれ徒歩約3分。鳥久」から徒歩1分の角を曲がってすぐ。入店すると、まず券売機で食券購入です。主なメニューは、カネシ醬油ラーメン800円、とろ味噌ラーメン900円、他。麺量は普通250g、大盛350g。無料トッピングは、やさい、にんにく、アブラ、カラメ。コールはゆでる関係上やさいのみ先に聞いて、以外は出来上がり時だそうです。店内は、厨房を囲むL字型カウンター10席(6席・4席)。20:30過ぎ到着で先客無し後客1。厨房には話好きの人懐っこい店主さん、ワンオペ体制。「勝浦タンタンメン」が大好きで、「熱血!!勝浦タンタンメン船団」の立ち上げに関わられたそうです。アクアシティお台場にあった勝浦ビーチスタイルにもいらしたとか。その後都内で焼鳥店「鳥久」を開業するも、勝タン愛が収まらず店で「勝浦タンタンメン」を提供。今度は好きなラーメンを提供したくて、ついに専門店をオープンすることに。