足しでプロの味に!スイーツ以外にジャムを使ってみない?2015/10/15肉のおかず魚介のおかず揚げ物ちょい足しでプロの味に!スイーツ以外にジャムを使ってみない?はじめにジャムといえば、トーストやサンドイッチのほか、ヨーグルトやスイーツにもよく使います。いつも同じ使い方だと飽きてしまうし、余ってしまうことはありませんか?ジャムを調味料やソースに使うことにより、いつもの料理が一気に本格的なプロの味になるのをご存じですか?これからご紹介するレシピを参考に、新しいジャムの使い方を発見してみましょう。ジャムを使ったおかずレシピおかずにジャムを入れるなんて、甘くなりそうだし、そもそもジャムなんて合うの...?と、疑問に思う方もいますよね。はい、大丈夫なんです!ジャムの甘味や酸味は、下味やソースなどにピッタリ。砂糖の代わりにもなるので、余ったジャムを消費するにはもってこいなのです。カレー(http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1480002648/)◎イチゴジャムカレーの隠し味といえばジャムという方もいるのではないのでしょうか?コクが出て深い味わいになります♪エビマヨ(http://cookpad.com/recipe/2260606)◎マーマレードみかんの持つ独特の酸味と甘みがマヨネーズにピッタリ!絶妙なおいしさにやみつきです。豚キムチ(http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720018684/)◎イチゴジャムジャムを入れることで、キムチの酸味がまろやかになります。コクもプラスされて、いつもの豚キムチが一気にお店の味に!?手羽元煮(http://cookpad.com/recipe/2599920)◎マーマレード少ない材料でパッとできる本格煮物!オレンジの香りが口いっぱいに広がって、気分はフレンチ♪いわし煮(http://cookpad.com/recipe/920398)◎梅ジャム梅干しの代わりに梅ジャムを使って簡単梅煮を作りましょう!さっぱりしていて、食欲がない時でもご飯がすすむ一品です。チキンやわらか煮(http://cookpad.com/recipe/3251824)◎チョコレートクリームえ、チョコ!?と思った方、試す価値ありですよ!柔らかくておしゃれなチキンに変身します。子供ウケも◎!レバーの赤ワイン煮(http://cookpad.com/recipe/2016011)◎ブルーベリージャム(ベリー系で代用可)ベリーの甘酸っぱさが本格フレンチを演出します。赤ワインとの相性も良く、秋の夜長のワインタイムにいかがでしょうか♪カマンベールフライ(http://cookpad.com/recipe/1498907)◎アプリコットジャム甘酸っぱいアプリコットが、チーズの塩気とぴったり。ワインのおつまみに♪ほかのジャムでも代用できます。色んなソースをつくってディップするのもいいかも!おわりにおつまみから、ご飯に合うガッツリ系まで、ジャムを使ったおかずレシピはまだまだたくさんあります。お好みのジャムで色んな味を楽しめるのも、ジャムクッキングの醍醐味!半端に余って放置しているジャムがあれば、今夜からぜひチャレンジしてみてくださいね。このほかにも、アレンジに便利なちょい足しレシピをたくさん紹介しています。よろしければご覧くださいね。