no...12今回はさつまいもを使ったお料理。地元で採れる鳴門金時を使って3種類の作品を作ってみました。今回料理にも使ってるたまごのお話を少し。左の卵と右の卵、どちらがおいしそう?新鮮?なぜ色が違うの?よく見る卵、おいしそうに見える卵はどちらですか?多くの方が右!と答えるかもしれません。!実は左の卵の方が良いのです!左は院長宅で飼ってる鶏の卵。右はスーパーで買った卵。院長宅で飼ってる鶏は野菜の皮など自然なものを餌とし変な飼料などは与えられずに育っています。右は遺伝子組み換えの飼料や何か薬などを与えられて育っているかもしれません。そんなこと言えるの?というと、実は卵の黄身の色は親鳥が食べたものの色素の色によって決まるのです。オレンジの方がおいしそう。黄身がオレンジになるような飼料を与えよう。いうことで、何か特殊な飼料が与えられているかもしれないのです。右の卵新鮮そうに見えるかもしれませんが実は...賞味期限は4カ月前でした。思うと怖くありませんか?家で鶏を飼いましょうとは言いませんが、よく考えて選ぶことをオススメします。さつまいもを使った料理の紹介です。油以外の物を入れてよく混ぜる。(シェイカーやハンドミキサーなど)油は何回かに分けて混ぜていく。作り方1,卵を茹でる。2,さつまいもは食べやすい大きさに切って水にさらして柔らかくする。3,ボールに☆を入れてよく混ぜておく。4,温かいうちにさつまいもを入れて混ぜ、なじませる。5,最後にゆで卵を手でちぎってざっくり入れる。さつまいもは潰しすぎないように!おいもの甘味とマヨネーズのほどよい酸味!さらに胡麻のプチプチとした触感が味わえます!材料もそんなにないので、手軽にできる一品です。★完成★そのまま食べると素材そのものの素朴なお味。塩気があるとよりおいしくなると思います。★完成★さつまいもそのままの味。お好みでメープルシロップなどをくわえるのもあり。>お問い合わせお気軽になんでもご相談ください。折り返しお返事いたします。