持ち帰りおかず編「メンチカツ」です。西調布から直ぐの場所にある野地精肉店さん。鶏、豚、牛の精肉を中心に、お肉に関連したお惣菜(揚げ物)があります。その中で今回ご紹介したいのが、このメンチカツ!お店では「メンチ」と表記されています。「精肉店のメンチカツ」と聞いただけで、材料となる肉とタマネギは肉の割合が多く、ボリュームがありながら旨味がしっかりとしていてジューシー!というイメージがしますよね。そのイメージ、そのままです!サクサクとした衣にギュッと詰まった肉。この「ギュッ」な感じがメンチカツの醍醐味なのだと言いたい。大きく口を開いてかじる!肉汁や旨味がギュツと広がる!噛めばかむほど、衣と肉汁がからみあい、みじん切りしたタマネギが後味を良くする。思わず、ふああーと声が漏れる。お店にはイートインできるスペースはないので、持ち帰ります。今日はこれから、ふふふふ!大きく切り分けます。この大きさ、つまみ食いしたくなるのを我慢。メンチカツカレーの完成!ご近所に住んでいるならではの持ち帰り、ちょっとアレンジすればご飯の完成です。それでは、いただきまーす。ああ、し・あ・わ・せ。持ち帰りの良いところは、家だから大きな口を開けて、がぶっていけること。ボリュームのあるお肉は、いつもよりワイルドに食べたいんです。メンチカツとカレーのように何かと合わせなくても、この大きさなら立派におかずの主役になりますよ。関連記事お菓子作りから広がること。>スポンサーリンク最近の投稿お菓子作りから広がること。新着記事お菓子作りから広がること。