どぶ汁鍋シニアオリエンタルママさんのレシピ管理栄養士のおすすめコメント茨城の郷土食。アンコウは低脂肪で白身魚のように食べやすく、コラーゲンや亜鉛・銅が、肝にはビタミンA・D・Eが豊富です。閉じる煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。買物量100g手順1長ネギは斜めに長さ3cmに切り、大根はいちょう切り、豆腐は幅2cmの厚さに切り、白菜・わかめはざく切り、しめじ・えのきは石づきを除き、手で小分けにします。2あんこうの肝を3cmの大きさ、あんこうは一口大に切り、鍋に入れて弱火にかけ、焦げないように、5分ほど火を通します。3酒で溶いた合わせ味噌を入れて、15分ほど良く練り肝味噌を作ります。4鍋に白菜、大根、あんこうを中心にいれ、肝味噌を散らし蓋をしたら、中火で15分~煮ます。(野菜・魚の水分で煮るので、水は不要です)5Aを仕上げに入れて出来上がりです。食べ終わりにご飯を入れておじやを作る際に、醤油、味噌、だし汁を足して下さい。野菜をおいしく血圧対策したい方へおいしく食べて気分すっきりこのレシピに使われている食材について「しめじ」はヘルシーな優秀きのここの言葉、聞いたことがありませんか?まつたけは香りがよくしめじは味がよいという意味の、昔からある言葉です。実は...続きを読むじわっとしみる「大根」の美味しさ大根は毎日の食卓に欠かせない食材の一つです。サラダやおでん、漬物、薬味などに幅広く使われていますよね。寒い時期にな...続きを読む「長ねぎ」は血行促進に効果抜群!長ねぎは、根深ねぎとも呼ばれ、白い部分が長くなるように根元に土寄せをして栽培されています。春を告げると言われるわかめ。わかめは日本沿岸に広く生育し、縄文時代から食べられてきた海藻です。オリエンタルママ462kcalあなたの食事基準に合わせた献立づくりを簡単に。2015を元に算出しています。栄養価は自動計算処理の改善により更新されることがあります。当サイトが提供するサービスは、利用者の食事管理を支援するものであり、医療行為を行うものではありません。医師の指示のもと栄養指導を受けている方は、必ずその指示・指導に従って下さい。腎症や心筋梗塞、脳梗塞などの複数の合併症を患っている方は、事前に医師にご相談のうえ、当サイトをご利用ください。