使ってベーグルやイングリッシュマフィン、グラノーラ焼き菓子などを丁寧に焼いています。トレフリップのベーグルが、楽しい時間のお供となればうれしいです。大切にしていること、こだわっていることを教えてくださいなるべく、余計なものは使いません。毎日に食べたいシンプルなパンを焼き続けたいと思っています。ベーグルは、すべて手ごね、ハンドロールで成形しています。たくさんは作れませんが、大量生産では出来ない味を味わって頂きたいです。【森、道、市場2019】ではどんなメニューや商品がならぶ予定ですか?ベーグルサンドや焼き菓子、オリジナルドリンクなど。ご来場されるお客様へメッセージをお願いします朝ごはんや、小腹を満たすようなラインナップをご用意します。朝から夜遅くまで、森道市場を楽しんで頂けたらうれしいです。