ラーメンから食べはじめる。麺は細ストレート麺で柔らかくコシがない。天下一品の麺はこういうものなのだとは分かってはいるものの、あんまり好みではない。スープは鶏骨、鶏皮、野菜などがポタージュ状になるまで煮込んである。このスープこそが天下一品を天下一品ならしめているといっても良い。好みの人は毎日でもこのスープを味わいたいのだそうだ。幸いなことに自分は中毒者にはなっていない。年に数回、天下一品の日の前後に食べられれば満足だ。具はチャーシュー、メンマに青ネギだ。ネギは九条ねぎらしい。京都発のラーメン店である。スープにたっぷりと浸かった麺を啜りはじめたら、あっという間に食べ終えた。高菜をご飯と一緒に食べる。続けて、からし味噌を加えて高菜をご飯と一緒に食べる。ラーメンにもからし味噌を追加したほうが良かった。ご飯をスープに投入して雑炊にする。からし味噌を少しだけ投入しては食べ、また少しだけ投入しては食べと繰り返したのだが、癖になる味だ。からし味噌を投入することによって、こってりしたスープの味が引き締まり、それがご飯に染みこんでとても美味いのだ。何よりもからし味噌の追加されたスープが美味いんだと思う。天下一品のスープは雑炊にぴったりだ。天下一品中毒者の気持ちが分かってしまった。