Hazelnut柔らかく、作業性の高いベーカリー用のコーティングは、ひび割れたり、崩れたりしません。それほどでもありません。ソフトコーティングにディッピングしてみてください。カカオとヘーゼルナッツの風味を足すことができます。コーティングはひび割れや崩れがなく、柔らかさはそのままで、包装紙やパッケージに付着しません。お客様がお持ち帰りの時に最適です。このコーティングはテンパリングの必要がありません。溶かせば準備完了です。柔らかな食感となめらかな口当たり。使い方1.40°Cで溶かす2.ロールにディッピングまたはケーキと一緒にエンロービング3.12-16°Cで固まるまで放置する主な特徴ひび割れや崩れがなく、ほどよい柔らかさにに固まります。