福井県敦賀市の旅館、若狭ふぐ、ふぐ会席、水島にも近い民宿です。若狭ふぐの全国宅配も承ります。0770-26-1317info@tsuruga-fugu.jp若狭湾、敦賀の海で育てた敦賀ふぐの宅配を承ります。当館店主が丹精込めて育て上げた敦賀ふぐを是非お召し上がりください。満足いただけると思います。敦賀名物として定着した越前若狭、敦賀の「敦賀ふぐ」。5月に6センチメートルほどの稚魚を購入し、それを1年半かけて600グラムから800グラムのサイズに成長させて出荷します。敦賀ふぐは、日本海の冬場の低水温によって成長は鈍いけれども肉質のよいフグになります。年間の出荷量は、20万尾。地元の観光協会では、敦賀ふぐ、越前ガニを目玉にした冬場の観光客の集客に努めています。京都や大阪、名古屋などからの観光客にとってフグは、カニと並んで冬場のお目当てです。フグ料理を格安の値段で提供するのが、ぼくたちの心意気です。自分で養殖したフグが地元の活性化に役立てばうれしいです。若狭ふぐ全国宅配、好評承り中です!。