さすらいの車上生活者のブログスマートフォン用の表示で見るさすらいの車上生活者のブログキャンピングカーで旅をしながら、日々の出来事や思ったことを記事にしています。スイーツTwitterGooglePocketまだまだ、暑いですね!!こんにちはMASAです。みなさん題名のぶすのこぶっていうお菓子しってますか?え!?なんじゃい、いきなりブスとは!なんて、思わないでください。この、ぶすのこぶのぶすとは、不細工のぶすとは全然違います。その昔、この辺に住んでたアイヌの人たちを、ぶすと呼んでいたのです。こぶとは、そのアイヌたちが好んでいた窪地の事なのです。人の容姿の事を言っているわけではないんです。久慈のお菓子屋さんの社長が、何かいい名前はないかと考えて、そういう名前にしたそうです。知らない人にお土産で渡すと、ちょっと気まずくなりそうですよね(笑)大きさは、直径6センチくらいでしょうか、ノーマルのものとごまの2種類買ってみました。両方ともあんこがぎっしりと詰まっていて、甘いけどしつこくなく、口の中に残りません。ごまのほうは、ふんわりとごまの風味と、甘さをおさえたあんこがベストマッチング。どちらも何個でも食べちゃうようなおいしさです。ところで、アイヌの人たちもこういったお菓子をたべているのかと思い少し調べてみました。ポッチェイモというじゃがいもを原料とし、自然発酵させ乾燥、保存食のようにして食べるというものがありました。かぼちゃを使用したラタスケップというサラダのようなデザート。とうもろこしを煮込んだもののようです。このように、砂糖などを使用した甘いものではなく、食材そのものの甘さを引き立てながら、美味しく仕上げるというものがほとんどです。当時のアイヌの人も、まさか自分たちの名前が、お菓子の名前に使われるなんて思ってもみなかったでしょうね。(4)月別アーカイブ注目記事プライバシーポリシープライバシーポリシースターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。