日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。(Sat)(先週土曜日の)お昼過ぎに「今日、友だちと夕ご飯を食べに行きます」とミー坊から連絡が入りました。後のせパエリアお米は洗ってザルで水切りをしました。塩、コンソメを入れて煮て、漉し、サフランを入れました。エビの身は、サフランを入れる前の汁を少しもらって、つけておきました。ニンニクをオリーブオイルで炒め、イカ、酒を入れて炒め、お皿へ。そのフライパンにタコを入れて炒め、お皿へ。残り汁は、サフランの汁へ足しました。米、酒を入れて炒め、サフランの汁を入れてご飯を炊きました。ご飯ができたら、エビ、イカ、タコ、パセリをトッピングしました。エビは、さっと茹でただけなので、小さくなることもなく、食感もプリップリ。タコもイカも同様にいい状態で食べられました。今回はエビフライも揚げました。サラダは、カンパチとお野菜。カンパチの柵を売っていたので買いました。この日に使う分以外は、カットして、醤油、酒、みりんにつけた状態で冷凍しました。カンパチをダイス状にカットし、たれ(豆板醤、コチュジャン、オリーブオイル、薄口醤油、みりん、酢)を揉み込み、ベビーリーフと和えてお皿へ。スプラウトをトッピングしました。ごま油で作るのもいいけど、オリーブオイルもなかなかグーでした。以上、本日2回目の更新でした。最後まで読んでくださって、ありがとうございました。クリックをお願いします。更新の励みになります。|プロフィールAuthor:Mie毎日のおうちご飯を中心に9時半、16時半の2回更新をしています。不定期で追加更新をすることもあります。その時は9時半の記事でお知らせします。今日のごはん)に参加中です。お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。巳年生まれの「ミー坊」コメント欄のお知らせコメント欄は、2月25日(火)夕方更新前までお休みさせていただきます。