されているのが「タウリン」ですが、今日はその働きに注目してみました。タウリンはアミノ酸の一種で、体に重要な脳、心臓など常に動いている器官に高い濃度で含まれています。腎臓や肝臓の有害ミネラルである毒素を濾過する機能をUPさせるには、タウリンを摂取することが必要です。しますのでタウリンで肝臓のろ過機能をアップしたいですね。ここがダイエットにも最適とされる理由の一つ。タウリン摂取を意識して、どの位のホタテを食べれば良いのかタウリンは成人男性で、1日約500mg摂取すればいいそうですが、帆立1個に約1000mg以上含まれていますから毎日1個づつ食べれば十分なんですよ少量でも毎日摂取すればそれだけで健康維持への強い味方になりますよね。ちなみに他の貝で一日分のタウリンを摂取しようと考えると、ハマグリなどですと、3〜4個、アサリだと20個以上必要になるのでホタテの抜群の含有量が分かると思います。タウリンは過剰摂取しても問題ありません。新生児の脳の発育を促進するとも言われていますのでお子様にもたっぷり食べさせましょうこのように、健康維持には欠かせないタウリン。category:ホタテの栄養スタッフのSです。豊浦町もすっかり春です〜札幌などでは既にサクラも開花しているようですが、豊浦でもやっと開花し、は見ごろは今週末になりそうですよ。お花見でのバーベキューでも噴火湾産の片貝が大活躍してくれることでしょう!今日はホタテの栄養価について書きたいと思います。当社のホームページにも記載がありますが、より詳しくブログでもお伝えしていきます。ほたて貝は低カロリー・高タンパク。おもな栄養素として、カルシウム・鉄分・アミノ酸・コハク酸・タウリン・グルタミン酸・グリコーゲンなどが豊富に含まれています。脂質や炭水化物をエネルギーに変えるビタミンB2を持っていますから、ダイエット時のたんぱく質の摂取にもピッタリの食品でしょう。ホタテには脳機能活性化、コレステロール値の抑制などの効果も期待できます。カロリー:約19〜58kcal程度となります。貝柱の主成分はタンパク質で、その含有量は魚肉蛋白質標準量にも匹敵する量これは、はまぐりなどと比較すると倍の量になるんです。脂肪量は非常に少なく、あっさりした味覚でうま味の多い貝なのです。生で食するとやや甘く感じる旨み成分はアミノ酸のグリシンですね。センター)によると、ほたて貝のグリコーゲンがガンを抑制することが発見されています。今後の研究によって制ガン剤としての実用化なども期待されています。次回はホタテの栄養素の中でも特に注目の「タウリン」について書きたいと思います。