大さじ5作り方1牛乳をお鍋に入れ弱火でじっくり温める2人肌に温まった1に砂糖を加え、しっかり溶かす砂糖が溶けたら火からおろし熱を冷ます3カラメルソース小鍋に砂糖と水を入れ中火にかける※スプーン等いれてかき混ぜない!!4カラメルが黄色になり始めたらお鍋をゆっくり回し焦げ茶になるまで火にかける※焦げ茶にするとほろ苦さが出て程よい甘さになる5プリンカップの底にスプーンで分けていく6卵を割りほぐしタテ、ヨコと切るようにしてしっかりとく。7冷ました2を3度に分けていれていく。(必ず卵液をかき回しながら牛乳を入れる)バニラエッセンスを数滴加える。