思わせてくれる場所への、オトナの遠足。(オトナって、カタカナ書きしたら、なんかちょっとだけやらしい感じがするのはオイラだけ?)決してやらしいことは一切やってないので、大人の遠足ね。(あら?大人って、漢字で書いても、なんかちょっとやらしい感じがするのは何故?)とにかく、日帰りで秋の味覚を仕入れに行ってきました。松茸!!と、秋の味覚に心が騒いでしまいます。wwwで、今年も行ってきました。メンバーを変えて二回も。10月11日から13日の三連休中の“味覚祭り”には多くの人が集まって、えらい賑わいになっているそうです。言ってるオイラも、その時期にお邪魔してるんですけどね。生産者のお百姓さんの自信がうかがえるって言うか、とにかく、なんか分からへんけど、えぇ雰囲気の町やねぇと、オイラの同行者、みんなの口からこんな言葉が出てくる処です。今回も、あっという間に食べてしまいました。一つ、一つが小振りやから、あっという間に完食してまうの。晴明堂さんで、お買い物の後は町の目抜き通りをブラブラ。味覚祭りの時には、車の通行が規制されるので、あちこちのお店を覗きながら、お買い物に集中できます。こんな風に、あちこちのお店に黒豆の枝豆がドサッと山積み。一束買うて帰ったら、スッゴい量の枝豆に目が点。湯がき方は、ひたひたの水に枝豆を投入、火を点けて30分やて。普通の大豆の枝豆(夏のビールの友ね)の場合って、お湯に投入!でしょ?あれ?それとも枝豆って、どれも水から湯がくんかなぁ。大粒の黒豆が美味いッス!!お次は、地酒の酒蔵へ。昔の酒蔵をそのまま残してはって、見学させて貰えます。程よくお腹が空いてきた頃合いで、【澤藤】さんへ。お城のお堀端に有るお店ですが、味覚祭りの時のお昼時には行列が。鯖寿司のお持ち帰りは予約が必要なので、オイラはいつも前日にお願いしています。このタップリの鯖!!しめ方が何とも言えずに最高!!!お持ち帰り用の賞味期限は、お買い上げの翌日まで。言うわけで、コレも遠方の友だちには食べて貰われへんねんなぁ。そこの、アナタ、そして、アナタ。来年はどう?お堀端には、こんな感じの武家屋敷も残されていて(今でも、お住まいです)町全体が、静かで気持ちよく散策できます。きゃ~!(爆)鯖寿司って、ホントしめ方次第よね。大阪生まれなだけに、やっぱり好きよ。(バッテラ)食べた~い!おはぎも!個人的には、かなりベタだけど、今のところ、いづうの鯖寿司が一番好きかなぁ。ともお越し下さいブドウ狩りですか?秋の味覚、ブドウも欠かせませんよねぇ。!!確かに、急速にお腹周りがメタボ化していってるような...きゃぁ~~~でもね、栗おはぎに鯖寿司、やっぱり手が出て出て、止まれへんのよねぇ。鯖寿司って、結構お高いんよねぇ。美味礼賛~9月の中華料理~ども。打って変わってどんよりと、湿気の多い空になってしまった大阪です。○○○心と秋の空って言いますからねぇ。オイラの心のように...お・と・め心ってヤツですか?(なんか、ほら、女心って言うたら、ちょっとなまめかしい感じがしませんか?)女はいくつになっても乙女なのよねぇ?って、誰に同意を求めてるの?オイラは。“美味いもん食べてきましたで(羨ましいやろぉ)”のシリーズです。今回は堺筋本町の【一碗水】さん。京野菜の万願寺とうがらし唐辛子やけど、辛くない万願寺をピリ辛に秋刀魚の肉団子シジミを発酵させたソース肉団子に付けます。梨と水晶海老、フカヒレのスープ絶品!!温かい梨って想像できます?これが、もうその食感とほんのりとした甘みが上等のスープのお味とピッタリマッチ。今回のNo.1でした。大分産渡り蟹のピリ辛炒め初めは、その大きさから渡り蟹とは思ぇへんかったんです。その辺が、食材についてなんも知らない素人の情けなさ。