公開0Book記事詳細ippin編集部ippinならではの「美味しい」情報をお届けします!「棗(なつめ)」と「なつめやし(デーツ)」の違いその栄養価の高さから古来より命の果実として食べられてきた「なつめ」と「なつめやし」。植物としては別物ですが、見た目も名前もそっくり!でもこの2つ、生物学的にもまったく別物なのです。■なつめ(棗)■クロウメモドキ科で、ヤシの木に実ります。中国や韓国の薬膳鍋やサムゲタンに使われることが多く、あっさりとした甘味が特徴です。あの世界三大美人の楊貴妃が愛した果物とも言われています。■なつめやし(デーツ)■ナツメヤシ科で、日本では「デーツ」という名前で健康食品としての印象が強いと思います。食感はプルーンそっくりで、ねっとりとしています。あの世界三大美人のクレオパトラが愛したといわれる果実とも言われています。どちらも女性に不足しがちな鉄分やビタミン・ミネラルの宝庫で、女性にはうれしいことばかりで、美容と健康の強い味方として意識の高い女性たちの注目を集めているパワーフルーツ「なつめ」と「なつめやし」。今回は、それぞれの違いを理解したところで、棗から3商品、なつめやし(デーツ)から、2商品ご紹介します。食いしん坊な女性でも、これなら安心しておやつにしていただけますよ。1:【棗】サクサク食感に虜になる人が続出!こんなおやつが欲しかった。いいところだけを閉じ込めた「なつめチップ」ドライフルーツのイメージが強いなつめですが、その概念を覆す「なつめチップ」をご紹介します。スライスしたなつめを低温で急速に凍結乾燥させる製法で、栄養と美味しさをそのままぎゅっと閉じ込めました。なつめは韓国の一大産地である慶山(キョンサン)産です。添加物や着色料、砂糖をいっさい使っていないのも嬉しいポイント。した食感で噛むほどに広がるなつめ本来の優しい甘みがクセになり手が止まらなくなる味わいです。生産地は福井県の“棗(なつめ)地区”。そこで栽培したなつめを使って商品を開発・販売しているお店が『なつめ屋さん』です。ご紹介する「なつめエキス」は無農薬栽培のなつめを抽出し、さらに濃縮させたもの。砂糖や添加物を一切使わない自然の優しい甘さなのでパンやヨーグルトに合わせて毎日食べても飽きのこない美味しさです。国産なつめが食卓に届いた!(佐野由美子)https://ippin.gnavi.co.jp/article-1262/3:【棗】一度食べたら忘れられない美味しさ!なつめやしとバターとクルミがハーモニーを奏でる絶品「棗バター」なつめやしを使った高級なお菓子「棗バター」をご紹介します。作っているのは銀座にある『HIGASHIYA』という和菓子とお茶のお店です。「棗バター」はなつめやしとクルミと発酵バターを合わせた一口サイズのお菓子。何と言ってもこの三つの食材の相性の良さが美味しさのポイントです。自然な甘みとバターのコク、クルミの香ばしさが合わさった上品な味わいは一度食べたら忘れられません。幅広い世代の方に自信を持ってオススメする逸品です。地中海とサハラ砂漠に面した北アフリカの国・チュニジア共和国は「なつめやし(デーツ)」の産地として世界的にも有名です。栄養価が高いことから「一粒で砂漠を2km歩ける」とまで言い伝えられているポピュラーなフルーツ。ご紹介する「乾燥なつめやし(デーツ)種付き」は添加物不使用で、糖度が高く干し柿のような自然の甘みが特徴です。ミントティーと一緒に食すのがチュニジア風。牛乳やヨーグルトに合わせるのもオススメです。紹介記事ナッツやドライフルーツがたっぷり。dates」をご紹介します。黒糖にもキャラメルにも例えられる深い甘みはコクがあるのに後味スッキリ。驚くほどの大きさで、もちっとした食感が楽しめます。中の種を取り除いて、チーズやバター、ナッツなどを挟むとワインにぴったりのおつまみになりますよ。キャンディのような可愛くてオシャレなパッケージなので、プレゼントにもぴったりです。時点のものとなります。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。