木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSからの新着情報フレンチをベースにしながら、ジャンルにとらわれることのない独創的な発想で食の楽しみを提供する「木下料理」。オーナーシェフ木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSから新着情報をお知らせ致します。骨付きgamin2008恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より本日のおススメ料理をご紹介します。"骨付き仔羊ロースと夏野菜のグリル"生後12ケ月未満の羊のみを『子羊』と言います。子羊は、柔らかい肉質と、羊特有の臭みが少ないのが特徴。熱々の鉄板で、表面の脂分を溶かし出す様にじっくりと焼きパリッと焼き上がったらグリルでじっくりと焼き色つけながら火を入れていきます。脂はカリッと、身はロゼで、ジューシーに仕上げた仔羊には万願寺とうがらしと、とうもろこしのグリルを添えています。白ワインと牛の出汁で作ったソースと爽やかなバジルソースを合わせたソースをチョイスしました。お召し上がり下さいませ。連日満席のご予約を頂いておりなかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが本日7月28日(日)は人気のカウンター席がご案内できます。店舗までお問い合わせ下さいませ。Gamin』のweb予約受付を開始しております。プライベートプール付きの客室レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。