した細麺と、柔らかめの細麺。カブキモノ細麺と、博多麺だそう。う~ん、どちらも甲乙つけがたい。つけ汁は白濁していて、鶏の旨味タップリ。タレ感が薄く、物足りないかなと思い、コーヒー油を早めに投入。しおそばのときはいらないかと思えたコーヒー油でしたが、熟成つけそばには合いますね。その他細かいトッピングも一つ一つが実に丁寧に作られています。最後は玄米茶でスープ割りをして、パリパリご飯も投入し完食。静岡市在住のラーメン大好き人間です。東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。当ブログは、主にこんなラーメンがあるよという情報提供が目的であり、ラーメンそのものの分析のようなことは公開しておりません。ラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。旅行記やコンサートの記事もあります。(静岡人で検索してください)フォロー&リツイート大歓迎です。らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。