ペストリーの「レモンマーガレット」です。マーガレット型のレモンチョコレートケーキです。アイシングのようにしゃりっとする食感ではなく、口の中で溶けていくやわらかな食感。ケーキはきめ細かく、レモンの風味が広がりながらもホワイトチョコレートで程よい甘さに。初恋はレモン味、なかなか気持ちを伝えられなかったり、うまくいかないことから甘酸っぱい=レモン味、に例えられるのですが、このレモンマーガレットはレモンの風味でありながらもホワイトチョコレートの程よい甘さ。この感じ、恋は素敵でしょってことなのかな。そうそう、マーガレットの花といえば、あの「好き?嫌い?」で用いられる花。いう花言葉があります。年月を経ると、恋愛話も話のネタに。あんなことやこんなこと、おかしかったよねなんて笑ってみたり。レモンチョコレートのやさしい甘さが懐かしい気持ちにさせるのかも。そんな話をしながらお友達といただくのもいいですね。ああ、少年少女よピュアであれ。いえ、私だってかつてはピュアな少年少女。私にもマーガレットのように可憐な時代もあったのよ、きっと、ふふふふ。白と黄色の色味はやわらかく、楽しい感じに。食感もしっとりとやわらかく、程よい甘さ。>スポンサーリンク最近の投稿お菓子作りから広がること。新着記事お菓子作りから広がること。