酒まつり赤い煉瓦の煙突が目印となる西条の酒蔵通り。白い漆喰と黒い海鼠壁とのコントラストが美しい土蔵造りの酒蔵が点在しています。土日祝日には開放された酒蔵もあるので、気軽に立ち寄ってみては!また毎年10月は全国から集められた地酒が楽しめる「酒まつり」が開催されています。広島の酒造りには中国山地の花崗岩から湧き出る清澄な水を使用。そのまま口にしてもおいしい名水です。酒米産地は標高200~400mの中山間部。稲が熟す時期に一日の気温差が大きい地域で生産された良質の「酒造好適米」が広島の地酒を生み出しています。「広島杜氏」は伝統技術を誇り、古くからその名が知られています。そんな杜氏たちの努力によって数多くの銘酒が広島で生まれました。土地独特の中軟水を用いた広島地酒は、ロあたりが柔らかく、芳醇で旨味に富んだ味わいが多くの人たちを魅了しています。灘では「宮水」と呼ばれる質のいい「硬水」が湧き、この水を用いてキレ味のいい「辛口の酒(男酒)」が造られています。それに対して、広島では明治30年ごろ、「軟水」を利用した全く独創的な"軟水醸造法"が編み出され、ロあたりが柔らかく、芳醇で旨味に富んだ「まろやかな酒(女酒)」が造られるようになりました。広島の酒はそれまで無かった、新しい味わい提供することによって、多くの人々に飲まれるようになりました。土日祝日には酒蔵を開放!東広島市の西条町は全国でも有数の「酒都」として有名です。龍王山の伏流水が井戸水となって湧き出る名水の地。酒蔵では今でも井戸から汲み上げた名水を仕込み水として使っています。酒の仕込みの時期には気温が4~5°Cになり、日本酒造りには理想的な条件が揃っている町です。駅の東側には赤い煙突と白壁の蔵が立ち並ぶ「酒蔵通り」が続いています。酒蔵や日本酒文化に触れられるように、土日祝日には酒蔵を開放しているところもあるので訪ねてみてください。試飲も楽しみのひとつ!町中が盛り上がるお祭り町のあちこちに酒樽が見かけられる酒の仕込み時期の蔵人のまかない料理として知られる美酒鍋(びしゅなべ)地酒を楽しむイベント西条では毎年10月に全国から集められた約1000銘柄の地酒が楽しめる「酒まつり」を開催。毎年20万人以上の人出で賑わいます。(びしゅなべ)」を満喫できます。酒都「西条」を満喫できるお祭りです。酒粕かりんとう醸華町うどん酒都のお土産はコレ!大吟醸酒粕をまぶした豆菓子「豆氏さん」、お酒を練り込んで作られた「醸華町うどん」、吟醸酒粕を練りこんだせっけん、日本酒ゼリー、地酒ケーキなど、お酒が飲めない方にもおすすめのお土産が揃っています。日本酒を保存していた大きな木製「樽」が展示されています。1949年に市民球団として結成された「広島東洋カープ」は設立当初から経済的な危機を迎えました。2年目の時、球団の合併や解散の危機を免れるために、日本酒の樽を募金箱とする「樽募金」が行われました。多くの広島県民がこの樽に募金をして、カープは存続することができました。共有された行きたいリスト行きたいリストを共有しますか?各スポットページに表示されている「行きたい」ボタンをクリックすることで、「行きたいスポットリスト」を作成できます。「共有URLを作成」ボタンをクリックすると、固有のURLを発行できます。友達や家族と共有したり、PCで作成したリストをスマートフォンに送ったり、旅のプランニングにお役立てください。