40500100三河湾で揚がる天然の活あさり。海の恵みが凝縮し旨みが詰まっています。【発送】通常、ご注文より3〜5日で発送いたします。天然もののため入荷状況によっては、発送までに1週間以上かかる場合がございます。税込)5kgまで1箱で送れます。内容量をお選びください。熨斗(のし)について贈り物・慶事・弔事におけるのし紙(又はシール)を無料で承っております。購入画面のお支払い方法選択ページで設定いただけます。表書き・名入れ指定可能です。のし詳細はこちら×メッセージカードについてメッセージカードを無料で承っております。購入画面のお支払い方法選択ページで設定いただけます。メッセージカード詳細はこちらご希望の商品が無い場合「入荷お知らせメール」にご登録いただくと、販売開始した際にメールでお知らせいたします。※入荷お知らせメールは、再販売・ご購入をお約束するものではありません。商品の説明6月1日から9月30日までの期間は、2日以上かかる場所にお届けできません。夏期の貝は弱りやすいので、冷蔵便でも2日間の配送で品質が持たないためです。天然活あさり旨味が凝縮された濃厚な味わいの“国産天然あさり”。あさりの生育に適した三河湾では、天然のあさりが育ちます。したその身は、貝殻の中いっぱいに詰まっていて、身質は柔らかく、旨味が凝縮されています。大粒の天然あさり三河湾で育った天然あさりです。国産の天然あさりは近年減少しており、その代わりに中国産や韓国産を輸入して、日本の海で畜養したものが増えています。国産の天然あさりと外国産ものには美味しさに歴然とした差があります。身は貝殻の中いっぱいに詰まっていて柔らかく、甘みがあって旨味が凝縮されています。あさりから出る出汁だけで極上のスープができあがります。干潟や浅場が多く、あさりが生育する条件にとても恵まれています。三河湾は日本一のあさりの産地です。広さ604平方キロメートル、平均水深9.2メートルの浅くて極めて閉鎖性の強い湾です。その為、豊川上流からの正常な土砂、ミネラル水などの供給機能があり、毎年新たな良質な土砂が干潟に供給される。干潟の天然更新ができています。その水には、あさりの餌となるプランクトンが豊富に含まれているため生育が良く、また塩分濃度が1.9〜2.0%で安定しているため、そこで生育したアサリの身は柔らかくふっくらしています。(塩分濃度が2.5%位高くなると身が硬めになると言われています。)特に、3月〜盆暮れ(毎年海の状況で多少ずれます)の時期は放卵前であるため、身入りが良く、甘み成分であるグリコーゲンを多く含んでいます。身に栄養が多く取られるため、殻まで栄養がまわらず、殻は薄くなる傾向が強いのも特徴のひとつです。冷蔵庫で保存してください。お届け日より2日以内にお召し上がりください。砂だし後に、冷凍保存していただければ1ヶ月ほどは美味しくお召し上がりいただけます。お取引きについてお問い合わせ。