全粒粉と強力粉半々でパンを作ったのですが、塩辛いのです。>全粒粉と強力粉半々でパンを作ったのですが、塩辛いのです。全粒粉入りのパンを作ったのは初めてなのですが入力中の回答があります。ページを離れますか?※ページを離れると、回答が消えてしまいますページを離れるA回答を続ける入力中のお礼があります。ページを離れますか?※ページを離れると、お礼が消えてしまいますページを離れるお礼を続けるTweet全粒粉と強力粉半々でパンを作ったのですが、塩辛いのです。全粒粉と強力粉半々でパンを作ったのですが、塩辛いのです。全粒粉入りのパンを作ったのは初めてなのですがこんな塩辛いパンですか?それとも塩の分量を間違えたのでしょうか?ちなみにクックパットで一番人気の全粒粉入りパンのレシピをみて作りました。通報するこの質問への回答は締め切られました。01:57クックパッド見てきましたけど食塩量普通でした。通報するこの回答へのお礼はい。今度は間違えないように作りたいと思います。15:49つい先日、強力と全粒粉3対1でパンを焼きましたが、全粒粉自体に塩気などは全くありませんでしたよ。レシピの分量がわからないので何とも言えませんが、多分塩の量が多かったとしか思えませんね。(^^;;覚えていたら材料のグラム数を書いてくださると皆さんお答えし易いと思います。確かにおっしゃる通りでした。材料のグラム数を書かず解りずらいかったのに回答を頂きありがとうございました。普通は塩辛くないのでしたら私の塩の分量の間違いだったですね。チャレンジして今度は間違えないように作りたいと思います。わかってスッキリしました。薄力完粒粉と全粒粉の違い。回答数ランキングです。この専門家の回答をチェック5食のことならLoveTableLabo.職業料理講師この専門家の回答をチェック他の専門家の回答をチェックこのQ&Aと関連する良く見られている質問Q初歩的な質問すみません。グレープフルーツの1.5個とは半分のことでしょうか?初歩的な質問すみません。グレープフルーツの1.5個とは半分のことでしょうか?Aベストアンサーそれは0.5個。他の回答も見るQ片栗粉を使う場面で小麦粉を使うとどうなりますか?レシピサイトを見ながら料理している中で、片栗粉がなく小麦粉で代用できないかと思ったのですが、どうでしょうか。作りたいのはこれです。https://www.kurashiru.com/recipes/d77b4636-2a4b-4a94-aac7-5cfd305af296Aベストアンサーなぜこういうような料理の時に、片栗粉を使うかと言うと・片栗粉で材料を覆うように膜を作り、うまみを逃さないようにするため・ソースが片栗粉の膜に絡んで、食べた時に味のバランスが良くなるからです。小麦粉を使っても、同じ目的を達っすればそれで良いわけです。問題なのは、小麦粉と片栗粉では、片栗粉の方が粘りが強いと言うことです。膜を作りうまみを閉じ込めソースと絡みやすくするためには、片栗粉の方が合っている、ということです。小麦粉でやる場合は、例えば卵白を使って小麦粉の粘りの少なさをカバーしてあげるとか、天ぷらやフリッターの要領で、コロモを作ってから使うような方法もあります。提示いただいたレシピでは、片栗粉まぶしたエビを、先に唐揚げ風にするようですが、小麦粉でこのやり方では少し弱いのでムニエルのように焼いてから使うか、フリッターのようにコロモをつけてから使うとおいしいと思います。他の回答も見るQ先日、お料理教室の申し込みをメールでしました。人数が集まらなかった場合、開催しないことを承知してくだ先日、お料理教室の申し込みをメールでしました。人数が集まらなかった場合、開催しないことを承知してください。返事をいただきました。その後、何の連絡もなかったので、人数が集まらなかったと私は思い込み、結果、無断でお休みしたことになってしまいました。申し込んでも条件により開催がない場合があるのであれば、申し込みメールが確約にはならないと思います。開催前に教室から何らかの連絡があるべきです。教室の不手際と感じます。_)mAベストアンサーゼラチンは、材料の水分量の2%〜3%と言う事なので、200gの水で5gは2.5%なので、概ね200gの水ですかね。参考までにリンク先をご覧ください。粒粒の食感が、殆ど感じられず、当惑しています。美味しかったので、当惑しています。どなたか、その理由が、推測できる方は、いらっしゃいませんでしょうか?Aベストアンサータラコには秋子と春子があります。粒の食感がしっかりし味のいいのが秋子。粒粒感がなくゴムみたいのが春子です。他の回答も見るQ今日親とケンカしました。くだらないケンカです。お昼にスイカとパイナップルがでてきて、食べた今日親とケンカしました。くだらないケンカです。お昼にスイカとパイナップルがでてきて、食べたらとてもネギの匂いがしました。私はその途端、食べるのをやめ親に「まな板とか包丁ちゃんと洗った?」と聞きました。したら毎日洗ってると半ギレで言われたました。私は噛めば噛むほど風味がネギみたいな感じだし、変な味がするので残しました。したら、母が試しに食べ、何も味しないじゃん。洗ってるもんって言われ私の過剰反応って事で済まされました。このような経験ある人いませんか?アレルギーは卵だけです。母の味覚が衰えているのだと思いますが、次回からはケンカにならないように黙って食事を残したほうが良いと思います。紅茶などに、と勧められたこのようなハート形の砂糖を頂いたのですが、どういう使い道があるでしょうか?紅茶などに、と勧められたのですが紅茶が飲めなくて...。Aベストアンサーこのシリーズですかね。https://item.rakuten.co.jp/kktowa/5730/https://item.rakuten.co.jp/kktowa/10683/ふつうの角砂糖(グラニュー糖を固めたもの)とたぶん同じものです。コーヒーや紅茶などの飲み物に入れるほか、菓子作りやふつうの料理にふつうの砂糖として使えます。グラニュー糖の甘さはふつうの砂糖(上白糖)と同じです。