ヴェネツィアの郷土料理とヴェネト州の地ワインのアッビナメントで楽しむお店です。(スカンピ)ヴェネツィアの郷土料理とヴェネト州の地ワインのアッビナメントで楽しむお店です。神楽坂ヴェネチア料理酒場イルスカンピの金子です忙しさにかまかけて長い間サボっていた事をお詫び申し上げます(笑)さて、今当店で大人気の能登の野菜ですが、先日夏休みを利用して高農園さんへ訪問してきました緑の自然の中に赤く輝く赤土、これがおいしい野菜の源です♪そして生産者の高ご夫妻です!非常に研究熱心で西洋野菜を多く育てられています。今回紹介する野菜ですが、ナスですただ普通のナスを紹介しても芸がありません。しましまのゼブラ柄のフィレンツェなす、高さんはリスターデガンジアと呼んでいます。飯田橋駅から徒歩5分。神楽坂駅から徒歩10分。水の都と称され、近郊のアドリア海でとれる新鮮な魚介類料理が豊富。ワインはヴェネツィアが属するヴェネト州の地ワイン。1人や家族で営んでいる小さなワイナリーの昔ながらの製法で造られたワインを置いております。