家族が喜ぶお父さんの手料理。家族が喜ぶお父さんの手料理。ストゥブ鍋で絶対美味しい簡単豚の角煮!家族が喜ぶお父さんの手料理。家事料理ツイートこんににちは、もぐかぞくです。もぐかぞくでは、週末にパパと娘で一緒に料理をしています。今回はストゥブ鍋をつかって、家族が喜ぶ絶対失敗しない、簡単な豚の角煮料理をご紹介します。絶対失敗しないのは、料理をするのは、ストゥブ鍋だからです。お父さんは、基本材料を切って、ストゥブ鍋にいれるだけでOKです。普段あまり料理をしないお父さんが、上手に料理するコツは、いい道具を使うことです。ストゥブ鍋が美味しく料理してくれるので、心配しないでください。八角の香が嫌いであれば入れる必要はありません。)みりん(30CC)豚肉、1.5Kgは多いかもしれませんが、豚の角煮は保存できます。お父さんがたまに料理をするときは、せっかくなのでなるべく多めに作るようにしています。調味料(醤油、めんつゆ、日本酒、砂糖、みりん)の量ですが、一応参考です。豚肉、具材の量によもよりますし、味のお好みもありますので、味見をしながら、調整するのが一番かと思います。普段料理に慣れていないお父さんは、豚の角煮を煮込みながら少しずつ味を調整するのが安全ですね。豚の角煮は食べきれなければ、次の日の家族のお弁当に使えるので、なるべく多く作ってもらいましょう!今回使った豚肉ブロックはこんな感じ。800グラムと700グラムです。これを鍋に入れてネギと、ショウガをいれます。ストゥブ鍋にはすっぽりと入ります。ストゥブ鍋に水をたっぷり入れて、蓋をして約40分下茹でします。下茹ですることで、豚肉の油を落とします。ネギ、ショウガと一緒に煮込むことで、豚肉の臭みもけすことができます。お父さんもこれぐらいの料理の基本は知っておきたいですね!豚肉の下茹でが終了したら、さっと水で流して、油を落としてください。豚の角煮と一緒に煮込む野菜をこんな感じで切ります。一緒に煮込むゆで玉子はこんな感じです。玉子の殻はちょっとうまく剝けない部分もありましたが、ここはご容赦ください。お肉はお湯から取り出して、大きめに切ります。野菜とゆで玉子とお鍋に一緒豪快に入れます。豚の角煮はお肉がとろとろになりますので、お肉は大きめがいいです。水を材料が浸るぐらいに入れて、醤油、めんつゆ、日本酒、砂糖、みりんをいれます。落し蓋をして、そこから約1時間半、ストゥブ鍋でコトコトじっくり弱火で煮込んでいきます。弱火のイメージはこんな感じです。ストゥブ鍋の良さは弱火でコトコト煮ることで、じっくりと味がしみていきます。強火でグツグツ、グラグラいかないようにしてください!!煮込み終わるとこんな感じになります。あとは、これを皿にとって食べるだけです。家族のみんなが煮玉子が好きであれば、玉子は多めがいいと思います。ニンジンはお好みですが、もぐかぞくでは娘がニンジンが大好きなので、豚の角煮にもいれています。ストゥブ鍋でしっかりと煮てニンジンは甘味があります。娘は喜んで食べてくれます。ストゥブ鍋の購入についてはこちらです。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。プロフィールもぐかぞく:40代半ばのお父さんです家族:中国出身の嫁と3歳の娘と3人家族です。嫁が中国出身なので、何かとアジアに旅行することが多い家族です。アジアの旅行や、育児、お金のこと色々と書いていきます。詳しいプロフィールはこちらです。(2)最近投稿した記事5.97%の高配当、アセアン株マレーシアのマラヤンバンキングを買い増し純利益45%。2018もぐかぞく%d人のブロガーが「いいね」をつけました。