・かき揚げ(水菜、ごぼう、人参、コーン)・麻婆豆腐(木綿豆腐、豚ひき肉、ナス、ピーマン、人参、水煮たけのこ、ネギ、生姜、にんにく)・うどん汁(うどん、油揚げ、ネギ)でした。予定献立ではみかんが入っていましたが、都合により本日はありませんでした。本日の除去及び代替食。・かき揚げ小麦がダメな園児は金平にしました。肉がダメな園児は肉を使用せずに調理しました。・うどん汁うどん(小麦)がダメな園児はビーフンにしました。・かぼちゃのそぼろ煮(かぼちゃ、鶏ひき肉)・麻婆豆腐(木綿豆腐、人参、なす、ピーマン、水煮たけのこ)でした。本日は、かたかごフェスティバルの代休日のため、一部の園児のみの給食でした。・魚の生姜焼き(カラスカレイ)・いり卵(卵、ソーセージ、人参、ほうれん草)・ニラとコーンのスープ(ニラ、コーン)でした。本日の除去及び代替食。卵、ソーセージがダメな園児は野菜のソテー(ほうれん草、じゃが芋、人参)にしました。・鮭の生姜焼き(鮭)・野菜のソテー(ほうれん草、じゃが芋、人参)でした。本日は、明日行われる“かたかごフェステバル”のリハーサルが高岡文化ホールで行われたため、リハに参加の園児はドラえもんパンとりんごジュースの簡易給食でした。(卵、乳がダメな園児はそれらを使用しないパンにしました。)ドラえもんにもいろいろな顔、表情が♪リハに参加しない未満児クラスの園児は通常の給食でした。・肉のゴマだれ焼き(豚肉、しめじ)・三色ひたし(小松菜、キャベツ、人参)・じゃが芋と玉ねぎの味噌汁(じゃが芋、玉ねぎ、ワカメ)でした。・肉のゴマだれ焼き肉がダメな園児はエビフライにしました。・じゃが芋のそぼろ煮(じゃが芋、鶏ひき肉、玉ねぎ、しめじ)・三色ひたし(小松菜、キャベツ、人参)でした。こんにゃく)・大根と油揚げの味噌汁(大根、油揚げ)でした。本日の除去及び代替食。・ささ身フライ肉がダメな園児は鱈のフライにしました。小麦がダメな園児はささ身の立田揚げにしました。・鱈の照り焼き(鱈)・野菜の旨煮(里芋、人参、蓮根)でした。ネギ、生姜)・バターロールでした。本日の除去及び代替食。・ミートローフ肉がダメな園児は鱈の蒲焼きにしました。ダメな園児は卵を使用せずに調理しました。・バターロール卵、乳、ショートニングがダメな園児は、それらを使用しないパンにしました。・ささ身の蒲焼き(ささ身)・厚揚げの味噌煮(厚揚げ、ブロッコリ―、白菜、人参)でした。・鮭のマヨネーズ焼き(鮭)・小松菜のゴマひたし(小松菜、油揚げ、人参)・高岡あったか汁(里芋、白菜、ごぼう、人参、ねぎ)・いちごでした。本日の除去及び代替食。・鮭のマヨネーズ焼きマヨネーズ(卵)がダメな園児は鮭の味噌焼きにしました。・魚のカレー揚げ(鱈)・ひじきの磯煮(ひじき、人参、干し椎茸、グリーンピース、さつま揚げ)・かぼちゃとワカメの味噌汁(かぼちゃ、油揚げ、ワカメ)でした。本日の除去及び代替食。)がダメな園児はさつま揚げを使用せずに調理しました。・魚の立田揚げ(鱈)・ひじきの磯煮(ひじき、人参、椎茸、グリーンピース)でした。:未分類2月18日(土曜保育)本日は土曜保育のため、土曜保育該当者のみの給食でした。・ハヤシライス(豚肉、玉ねぎ、しめじ)・温野菜サラダ(ブロッコリー、人参、キャベツ、コーン)・卵スープ(卵、万能ねぎ)・野菜ジュースでした。・魚の立田げ(鱈)・酢豚(豚肉、人参、玉ねぎ、水煮たけのこ、ピーマン、干し椎茸)・豆腐とワカメの味噌汁(絹豆腐、ワカメ、ネギ)・みかんでした。ダメな園児は厚揚げの甘酢あんかけにしました。・鱈の立田揚げ(鱈)・かぼちゃのあんかけ(かぼちゃ、人参、玉ねぎ、椎茸)でした。・ドライカレー(合いびき肉、パプリカ(赤・黄)、なす、椎茸、水煮たけのこ、人参、玉ねぎ)・ホイルエッグ(卵)・たたきキュウリ(キュウリ)・ヨーグルトでした。本日の除去及び代替食。ダメな園児は、それらを使用せずに調理しました。・ホイルエッグ卵がダメな園児は粉ふき芋にしました。・ヨーグルト乳がダメな園児はパインゼリーにしました。ねぎ、なす、椎茸、パプリカ(赤・黄)でした。・ポーク大豆(豚肉、大豆、人参)・卵焼き(卵、ソーセージ、ほうれん草)・クリムシチュー(白菜、人参、コーン)・バターリールでした。本日の除去及び代替食。肉がダメな園児は肉を使用せずに調理しました。・卵焼き卵、乳、ソーセージ(肉、卵等)がダメな園児はほうれん草とコーンの炒め物にしました。ダメな園児は豆乳味噌スープにしました。・バターロール卵、乳、ショートニングがダメな園児はそれらを使用しないパンにしました。・イカのかりん揚げ(2歳児~以上児)(イカ)・魚の立田揚げ(0~1歳児)(鱈)・青菜と切干大根のひたし(小松菜、切干大根)・豆腐の味噌汁(絹豆腐、ワカメ)・バレンタインデザート(イチゴのハートカップ)でした。予定献立では、汁物はじゃが芋の味噌汁でしたが、都合により豆腐の味噌汁に変更になりました。本日の除去及び代替食。・バレンタインデザートゼラチン、植物油脂がダメな園児はぶどうゼリーにしました。・魚の立田揚げ(鱈)・青菜と切干大根のひたし(小松菜、切干大根)でした。本日は2月のお誕生会でした。お誕生会の給食は保護者の方達に、日頃、園児達がどのようなものを食べているのかを見ていただく機会でもあるため、日頃の献立が中心となっています。家庭ではなかなか食べることのない献立も園では園児達が食べていることも見ていただければと思っています。今回の献立の中では粕汁。最近では家庭で食卓にのぼる機会も少なくなっていると思いますが、そうしたものも園児達は園では食べています。昔ながらの和食や地元ならでは献立も園児達には食べてもらいたいと思います。げ)・デザート(青りんごゼリー)でした。本日の除去及び代替食。・豆腐入りハンバーグ肉、牛肉がダメな園児はふくらぎの味噌つけ焼きにしました。卵、小麦がダメな園児はそれらを使用せずに調理しました。ねぎ)・カラフルおひたし(小松菜、人参、コーン)でした。・鶏肉の味噌つけ焼き(鶏もも肉、生姜)・バンサンスー(春雨、キュウリ、コーン)・さつま芋の味噌汁(さつま芋、油揚げ、人参、ネギ)・海苔ふりかけでした。本日の除去及び代替食。・鶏肉の味噌つけ焼き肉がダメな園児は鮭の味噌つけ焼きにしました。・春雨の炒め物(春雨、ささ身、人参、キャベツ、コーン)さつま芋の煮物(さつま芋)でした。・魚のとろりっ!あんかけ(鱈、赤パプリカ、椎茸、玉ねぎ、人参)・ブロッコリーの塩茹で(ブロッコリー)・青菜の味噌汁(小松菜、おつゆ麩、卵)でした。本日の除去及び代替食。・青菜の味噌汁おつゆ麩(小麦)がダメな園児はおつゆ麩を使用せずに調理しました。卵がダメな園児は卵を使用せずに調理しました。・魚のとろりっ!あんかけ・ブロッコリーの塩茹ででした。・手作りコロッケ(じゃが芋、豚挽き肉、玉ねぎ)・すっきりサラダ(キュウリ、みかん缶)・えのきとワカメのスープ(えのき、ワカメ、絹豆腐、ネギ)でした。本日の除去及び代替食。・手作りコロッケ肉がダメな園児は飛魚のフライにしました。小麦がダメな園児は焼きコロッケにしました。・ミルクパン卵、乳、ショートニングがダメな園児は、それらを使用しないパンにしました。・焼きコロッケ(じゃが芋、ツナ)・キュウリとみかん缶の和え物(キュウリ、みかん缶)でした。・わかさぎの南蛮漬け(わかさぎ、人参、玉ねぎ)・青菜のゴマ味噌和え(小松菜、黒ゴマ)・さつま汁(さつま芋、油揚げ、大根、人参、ネギ)でした。本日はアレルゲンとなるもがなく、みんなが同じ給食を食べることができ、除去及び代替食はありませんでした。・鶏肉のから揚げ(鶏もも肉)・ほうれん草のゆば和え(ほうれん草、ゆば)・大根の味噌汁(大根、油揚げ)・みかんでした。本日の除去及び代替食。・鶏肉のから揚げ肉がダメな園児は鱈の立田揚げにしました。・鱈の立田揚げ・ほうれん草のゆば和えでした。)・すいとん汁(小麦粉、人参、もやし、油揚げ)・バナナでした。本日の除去及び代替食。肉がダメな園児は肉を使用せずに調理しました。卵がダメな園児は卵を使用せずに調理しました。小麦がダメな園児は小麦を使用せずに調理しました。~節分の集い~明日、2月4日は節分。園では一足先に本日、節分のつどいが行われ、写真のような福豆が配られました。・すり身揚げ(すり身、ごぼう、人参、コーン、ひじき)・キャベツとキュウリの即席漬け(キャベツ、キュウリ、生姜)・ニラと卵のスープ(二ラ、卵、椎茸)でした。本日の除去及び代替食。・すり身揚げ卵、小麦がダメな園児は魚のあんかけにしました。・ニラと卵のスープ卵がダメな園児は卵を使用せずに調理しました。・鱈とさつま芋の煮物(鱈、さつま芋、人参、玉ねぎ、椎茸)・キャベツとキュウリの即席漬け(キャベツ、キュウリ、生姜)でした。・クロワッサンでした。本日の除去及び代替食。・鶏の照り焼き肉がダメな園児はししゃもフライにしました。・ポパイサラダマヨネーズ(卵等)がダメな園児はマヨネーズを使用せずに調理しました。・クロワッサン卵、乳、ショートニングがダメな園児は、それらを使用しないパンにしました。・ささ身の照り焼き(ささ身)・ポパイサラダ(ほうれん草、じゃが芋、人参、コーン)でした。0このページのトップへホームこのページのトップへプロフィールAuthor:かたかご幼稚園&保育園給食室かたかご幼稚園・かたかご保育園給食室のブログです。毎日の園での給食の様子や様々な食育の情報などを発信します。