台風コロッケレシピこの記事をシェアするこの記事に関するツイート今年は台風が多かったですね。9月末から10月頭にかけては毎週末台風でうんざりしてしまいました。最近台風が来るときにはコロッケを食べるという文化があるらしいです。うちでも作ってみました。台風コロッケ台風コロッケと言っても特別なものではなく、台風が来ているときに家で缶詰になっているときにコロッケを食べるという風習が2チャンネル経由で普及したのだそうです。https://dic.nicovideo.jp/a/%E5%8F%B0%E9%A2%A8%E3%82%B3%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B1材料なので、材料は普通のコロッケと何ら異なることはありません。作り方じゃがいもを茹でるじゃがいもは皮を剥いて適当な大きさに切り、塩ゆでにします。茹で上がったら、粗熱が取れないうちにポテトマッシャーでマッシュポテトにします。じゃがいもを潰す玉ねぎと肉を炒めるマッシュにしてしまえば冷めても構わないので、この間に玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで炒め、合挽き肉も合わせて炒めます。種をまとめる炒めた肉と玉葱をマッシュポテトに合わせ、よく混ぜ合わせます。出来上がったコロッケの種を手のひらより少し小さいぐらいに纏めます。衣をつけるコロッケの形ができたら、小麦粉をまぶし、卵液をくぐらせたら、パン粉をまんべんなくまぶします。小麦粉をまぶしてからパン粉をつけるまでの間は、丁寧に扱わないとコロッケが割れてしまいます。このようにパン粉までついてしまえば、ほぼ出来上がったようなものです。油であげる脂を180°Cに熱したら、数個づつ揚げてゆきます。コロッケの場合、すでに火が通っていますので、見た目衣がこんがりと色づいたら出来上がりです。出来上がりはこんな感じ。壊れやすくなってしまったのは、肉が多すぎたのかもしれません。台風でも晩御飯はキチンと作りましたという話でした。週間)レシピ記事、食レポ記事、居酒屋レポが多めです詳細は下記記事を参照して下さい。当ブログで掲載している広告について当サイトでは、第三者配信の広告サービス(Googleアドセンス、Amazonアソシエイト等)を利用しています。アフィリエイトプログラムで紹介している商品は当ブログが販売しているものではなく、各リンク先での販売となります。購入方法や商品の詳細などは、各販売先にお問合せください。商品購入後のトラブル等も当ブログでは一切の責任を負いかねるので、ご自身の責任においてご利用ください。これらのプログラムはCookieを利用していますが、その過程で個人を特定できる情報は収集されませんのでご安心ください。Google」をご覧ください。当サイトは、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによって、サイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイト宣伝プログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。当ブログで使用しているアクセス解析ツールについて当サイトでは、Googleによるアクセス解析ツール「Googleアナリティクス」を利用しています。このGoogleアナリティクスはトラフィックデータの収集のためにCookieを使用します。このトラフィックデータは匿名で収集されており、個人を特定するものではありません。この機能はCookieを無効にすることで収集を拒否することが出来ますので、お使いのブラウザの設定をご確認ください。この規約に関して、詳しくはこちらをご覧ください。当ブログの記事は管理人の主観によるものです。当記事を閲覧したことによる商品のご購入や各種サービスを利用される場合、最終的な判断はユーザーの責任にてお願い致します。記事の掲載内容は管理人の可能な限り正確な情報を記するよう心がけていますが、必ずしも正確性・信頼性等を保証するものではありません。いかなる情報もユーザー全ての人に等しく当てはまるというものではないことを予めご了承ください。万一当ブログを利用することでトラブル(直接、間接を問わず)が発生したとしても責任を負いかねます。ご了承くださいますようお願いいたします。著作権について当ブログはリンクフリーですが、著作権を放棄するものではありません。「きょうのごはんは何にしようかな」の文章やフリー素材以外の画像についての著作権は管理人にあります。キュレーションサイト含むWEBサイトへの無断転載は一切許可していません。よる損害賠償請求を行うことがあります。著作権の侵害、罰則等につきましては下記をご参照下さい。CRIC当ブログの記事を引用する場合は著作権法の第32条を順守して下さい。はてなブログを利用している方は言及またはidコールを使っていただければ結構です。スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。