***こんにゃくの柚子炒り。柚子の皮・・・1/4個分1)こんにゃくはスプーンなどで、ちぎるようにして一口大に切る。2)油を敷かないテフロン加工のフライパンで1をしっかり炒りつける。*こんにゃくが縮んで、”キュー”と言うまで炒りつけます。水分を飛ばさないと味が入っていきません。3)Aを加えて、さらにチリチリいうまで炒りつけ、柚子果汁を絞り、千切りにした皮を散らす。***続きは育児日記です。クリックしていただけると励みになります。