・酸化、腐敗が起こりにくい。収穫後は酸化を避ける為、素早く搾汁し醸造工程に移ります。今年も収穫までもう少しですね。...シャンパーニュボトルの呼称を教えて下さいシャンパーニュはお祝いで使われるケースが多い為、ボトルも大きなものがあります。...灌漑農業ギリシャのクレタ島でのぶどう収穫の様子です。...ブルオタって何ですかブルゴーニュオタクの事を通称ブルオタと呼びます。...ワインは抜栓後どれぐらいもちますかワインインポーターの大野です。...PREV黒ぶどうor白ぶどう傷みやすいのはどっち?NEXT枝豆の卵焼き大根おろしソースProfile大野みさきANAの国際線CAとして7年間、乗務する。ワインを1年間学びながらヨーロッパ各国の生産者を訪ねる。ワイン輸入会社365wine株式会社を設立。日本市場に上市していないスロヴェニアの自然派ワインを取り扱う。現地へ直接買い付けに行き、生産者の想いとドラマを日本のワインラバーに届けることを目標としている。POSTブログ「毎日ワイン365」閉鎖のお知らせ皆様、こんにちは。ご無沙汰しております。