野菜を和えたり、ディップにしたり。すき焼き風どんぶりバターとメープルシュガーを使う、ちょっぴり洋風のすき焼き風どんぶりです。白菜が甘辛いすき焼きのたれに絡んで美味しいのです。新鮮な生玉子が手に入ったら必ず作りたくなる一品。ご飯がとても進みますよ。親子どんぶりお酒もみりんも、なくてOK。シンプルにできるのに、鶏肉がふっくらと柔らか。お肉がいい感じで仕上がるのは、メープルの得意技なんです。りんご添えウィンナソーセージをソテーし、メープルシュガーをたっぷりふって炒めたら。これはもう、やみつきのおいしさ!付け合わせはメープルの焼き姫りんごです。いえいえ、フライパンひとつで、あっという間に作れます。お酒とメープルシュガーの働きで、クセがおさえられて、とてもおいしく仕上がります。コーンミールはメープルシュガーと相性抜群。大草原のローラたちの気分で召し上がれ。タンドールといえばやっぱりチキンと思っている方が多いんじゃないでしょうか。メープルが入るとどうなることやらわかりません。大丈夫!メープルシュガーがトマトの酸味を和らげ、長時間煮込んだようなコクと旨みに仕上がります。僕は気分が乗ると4〜5日間ずっとロティ(インドの家庭料理のパン)を作ります。基本は塩と全粒粉と少しの油のみ。薄くてコシがあって、小麦の香りが実に素朴です。これを食べ過ぎると、今度は反動的な欲望が湧き出ます。»チャパティとナンの狭間で★ナンって好きだなぁ。自分がナン職人になれたらどんなにいいだろうなぁ。ナンに埋もれて眠りたい・・・・・。あ、こりゃ失礼しましたっ。プロフィールカワムラケンジ記事一覧プロフィールメープルとこの人カエデほど無限の美しさで魅了する植物はないと思う。カエデを育て、日本一のメープルパークを作る夢にかけている人がいます。著名な料理研究家であった矢野さんは、なぜカエデと人生を共にするようになったのでしょう。離乳食&幼児食(Olive)メープルとこの人フォトライブラリーメープル関連動画メープルシュガー掲載本メープルピープルPCと同じアドレスで、携帯やスマートフォンからご覧いただけます。