ゼミでは、食生活や食文化、食に関わる社会環境などのテーマに取り組むゼミ生も例年多いことから、この春期休業期間を利用して、3年生が食品製造工程関わる企業・工場などの視察を企画しました。2/17(土)には東京都府中市にある(株)サントリーの武蔵野工場を見学に行きました。徹底による製造工程の信頼性確保などを視察、普段は店頭に並ぶ製品を単なる消費者としてしか見ていなかった立場から目線を変え、「食はいかにあるべきか」を考えるきっかけとして、学生は多くのことを学んだようです。いってもそこはビール工場、見学の後のお楽しみは何と言ってもできたてビールの試飲。ほんの少し美味しい思いもした後、近くの大國魂神社へ参拝し帰ってきました。若木21に足場が組まれています。1号館や5号館のメンテナンスと同時にこちらも改修されるようです。「シブヤインテリジェンスライブ」を開催します。杉田洋教授が登場!ぜひご参加ください。下記申込サイトから、ご希望日をお申し込みください。するものにチェックを入れてください。