大きな家で小さく暮らすスマートフォン用の表示で見る大きな家で小さく暮らす暮らしのサイズダウンを綴っていきます。オクラ=ネバネバ最強コンビ。雨が続き朝夕は涼しいとさえ感じるようになり、やっと暑さも一段落かと思いきや、そう甘くはありませんでした。ニュースでは「危険な暑さでした」と言っています。先日お米を買いに行ったら、もう新米が出ていてびっくり。今年は異常気象の影響で全体的に早まるとのこと。農家の中には7月に穂が出たところもあるそうで、自然の脅威をつくづく感じるところです。この季節に新米というのもピンとこないので、とりあえず...炊き込みごはん2018-08-09夏といえば、これっ。これほど夏が似合う食べ物が他にあるでしょうか。スイカを食べると、子どもの頃縁側に座って自分の顔よりも大きなスイカにかぶりつき、早食い競争や種飛ばし競争をしたことが懐かしく思い出されます...夏といえば、これっ。食8月3日、はちみつの日。はちみつをいつもよりたっぷりかけて。折にふれ読み返す沢村貞子さんの『わたしの台所』。女優という忙しい身でありながら夫との食卓をなにより大事にし、毎日台所に立ち腕をふるった沢村さん。献立には変化が大切と、同じ料理が続かないようにつけ始めた献立日記は26年に渡り36冊にも及ぶ。今日は4時半に起きた(起こされた)ので、きちんとしたお弁当を作ってみました。気象庁はこの暑さを、ついに災害と認識していると異例の発表までしてしまいました。この暑さのなか、夕飯を何にするかと考えるとき、...夏の食べ物2018-07-22和菓子界のミニマリスト食どんなにおいしいケーキでも、毎日食べると飽きてしまいます。カステラだったらきっと毎日でも食べられる。材料がシンプルだからでしょうか。梅種しょうゆとにんにくしょうゆ。梅種しょうゆは梅干しの果肉を使ったあとの種をビンに入れ、しょうゆをひたひたに注ぐだけ。しょうゆが減ったら足していき、冷蔵庫で1年くらい保存できます。土用の丑の日といえば鰻。滋養強壮満載で夏の暑さに疲れた体を元気にしてくれる優秀食品。私の街にも持ち帰り専門の鰻屋さんがあるのですが、土用の丑の日は長蛇の列。きゅうりは近所の農家さんの朝採りの新鮮なものが手に入るので、ほぼ毎日のように食べています。手に入ると新鮮なうちに半分は塩もみにして、冷蔵庫に常備しています。三浦のかぼちゃも出てきました。三浦のかぼちゃは他のかぼちゃとはちょっと違います。それはまさにスイーツ。甘くてホクホク、濃厚なお味です。かぼちゃの煮物も大好きだけど、三浦のかぼちゃのときはマッシュして味つけはシンプルに塩だけ。私は早くも熱中症を発症してしまいました。小さいけど、やっと近県のものが出てきました。今日は目玉焼きトースト。午後は小津安二郎の映画を観にいくつもりです。ミニマルライフ(持たない暮らし)ブログランキングブランチ2018-06-21時短料理?!食パスタを茹でる鍋で、レトルト食品も一緒に温める。ガスも一口しか使わないし、電子レンジも使わないので省エネにもなるし、災害時にも応用出来ます。何十年かぶりの8時間労働というものを体験いたしました。焼肉といきたいところですが、あいにく肉がないのでアボカド丼にしました。アボカドでスタミナ補給して、また明日もがんばります。食1.前の晩に握ったおにぎりに海苔を巻く。2.前の晩に作った味噌汁を温めてスープジャーに入れる。3.ほうじ茶を水筒に入れる。