※無料980円どんぶりに咲いた一輪の花の上にはキャベツのチョモランマがそびえ立っていますこのキャベツを隣の小さめのどんぶりに移していただきます。Way(ミルキーウェイ)ミニタイプの14個入りの袋詰めで400円弱で売っています。僕が買ってくるたびに、『またか』とニヤニヤするだけで食べないのです。(^_^;)ちびすけ弟は、ちょこちょこ食べています。(火)らーめん楓KOYASU今日の夕食は、地元八王子の新店へ・・・らーめん楓KOYASUです。1-29-3(地図)“新店”というのは、若干正確ではないですね。味噌らーめん専門らーめん隼として開店しました。肉めしセット(醤玉楓麺+肉めし)980円スープは、化調不使用、しっかり&すっきりの豚骨&鶏ガラ、そして極めて印象的な魚介系の風味が前面に出た醤油味です。醤油は、濃いめの味付けですがベースとのバランスは良い感じですね。麺は、しっとり&ぱつんぱつんのしっかりした麺です。重量感のある麺ですね。白髪ネギ、三つ葉、バラチャーシュー1枚です。チャーシューは、スープで温めて柔らかくして食べるのが僕は好きですセットの肉めしは、大きな角煮を炙ったものが3個のっていて、香ばしく仕上がった一品タレは控えめですが、しっかりとした味付けの角煮は非常にご飯が進みます平塚の八雲のとろとろチャーシューがのったチャーシューごはんとはまた違ったおいしい角煮丼だと思います。今日からちびすけ兄も、田舎に遊びに行っていますので、夕食は仕事帰りに相模原市で寄り道を・・・ななふく家です。今日のラーメンは塩味ですスープは、正油と同様にとろみさえ感じられるほどクリーミーで濃厚な豚骨ベースの塩味です。後述のウズラのゆで玉子に連想されるとおりに壱六家のような『壱○家』系の塩豚骨に似ています。味はやや濃いめですが、濃厚なベースが支えており全体的に優しさと押しの強さを持ち合わせた印象です。愛想のよいお相撲さんみたい?麺は、パスタのリングイネのような平打ち太縮れ麺です。麺かための注文で、さらにパスタのような印象は強くなっています。正油よりも塩味の方がより相性が良いように感じました。厚めのロールバラチャーシューです。海苔は、やや厚みが薄めなのが特徴でスープを吸うと口の中でとろけるような感覚がおもしろいです。チャーシューは相変わらずホロッと柔らかい。今日も帰り際に戴いたクーポン券で追加した味玉は、黄身に味がしっかりめについておりひんやりと冷たくておいしかったですお腹が空いていたので追加で注文したチャーコマ丼ですが、細かく刻まれたチャーシューとシャキシャキとした歯ごたえのネギがゴマ油醤油で味付けられています。