2018年夏に高校生レストランをオープンすると聞きました。高校生が運営するレストラン。部活動の一環で調理から接客、会計など経営全般を担う教育研修施設だとか。今年度から「三笠高校生レストランへの運営支援」が追加されました。多くの方から寄付が集まっているようです。高校生レストランを核に、周辺に複数の店舗を誘致して「食の街道」を形成。農業体験ツアーや民間企業との連携による農産物のPRをして、地域経済の好循環を生み出し、「食」の地域ブランド確立を図るのが目的だそうです。三笠市のHPトップにも高校生レストランの紹介がありました。高校生レストランを核とした官民挙げての街おこし。おもしろい取り組みですね。RC造Seesaaブログ。