鎌倉」がオープンしました。キーワードは“ほうじ茶体験”!今までにない、こだわり満載のスイーツをご紹介します。Summary大仏様の目と鼻の先。鎌倉歩きのお供にこだわりが詰まったほうじ茶すぎるパフェを実食!とろっとろのプリン、ボトルが目を引くアイスラテも大仏様の目と鼻の先。鎌倉歩きのお供にお店は鎌倉大仏(高徳院)のすぐ目の前。江ノ電・長谷駅からお店が連なる大仏通り商店街をのんびり歩きながら向かいましょう。お店があるのは飲食店が集まる大仏前商店というビルの中テイクアウト店ですが、店先に他店との共有席が10席ほどあります。鎌倉の旅の思い出のひとつになればと、日本人はもちろん、外国人観光客が多いこの場所を選んだのだとか。こだわりが詰まったほうじ茶すぎるパフェを実食!マストで食べたいのは「ほうじ茶すぎる!ほうじ茶パフェ」(650円)。3カ月の開発期間を経て完成した阿部さん渾身の逸品なんです。そのこだわりとは、最後のひと口までほうじ茶のおいしさを感じられるように考え抜かれた盛り付けの順番にあります。下の層はとろとろのほうじ茶プリンで、その上にバニラアイス。ホイップクリームを砕いたほうじ茶クッキーで挟み、ほうじ茶アイスやほうじ茶生チョコ、ホイップクリームをトッピングします。仕上げにほうじ茶ソース&パウダーをかけてできあがり。それぞれの味の違い、サクサク、なめらか、とろとろ、ひんやりといった食感・温度の違いが食べ進むごとに変化して、とっても楽しい!ほどよい甘さとほうじ茶の苦みのバランスもよく、最後まで食べ飽きることなくぺろりと完食。これが“ほうじ茶すぎる”“ほうじ茶体験”なのか!と納得です。プリン、ボトルが目を引くアイスラテもパフェの下層にも使われているのが、こちらの「自家製とろっとほうじ茶プリン」(400円)。卵や生クリーム、牛乳のコクの中に、ほうじ茶の風味がしっかりと活きる配合にこだわったそう。舌触りがなめらかで、とろとろの食感にハマります。店頭ではホイップクリーム&ほうじ茶ソースをかけて提供されますが、持ち帰り用としても販売(各400円)。蓋付き瓶でころんとしたルックスもかわいいんです。ボトルドリンクブームの中、パッケージが目を引くこちらは、右が「贅沢ほうじ茶アイスラテ」、左が「贅沢抹茶アイスラテ」(各300ml・500円)。四角いボトルと大仏やヨットのイラストがスタイリッシュで、SNS映えはもちろん、持ち歩きにもぴったりです。ほうじ茶ラテは抽出したお茶だけでなく、焙煎した茶葉をパウダーにして配合。ミルキーな味わいの中にもほうじ茶の渋みを感じられるようにレシピを考案しました。グリーンが美しい抹茶ラテも、抹茶の風味が活きるように甘さとコクを細かく調整して毎日仕込んでいるんです。抹茶は世界でも知られてきましたが、ほうじ茶は欧米や東南アジアではまだポピュラーではないそう。取材日もほうじ茶初体験の外国人が感動の声を上げていました。●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。「るるぶ&more.」は読者のおでかけ悩みを解消し、「好き」にとことん寄り添った、今すぐでかけたくなるような「かわいい!きれい!マネしたい!」と思うおでかけ情報をお届けするメディア。「Myるるぶ」の作成などができます。下記サイトでID登録されていましたら、同じアカウントでログインできます。メールアドレスではじめる/ログインメールアドレスではじめるメールアドレスでログインID登録時に「メールアドレスではじめる」から登録された方はこちらからログインしてください。お持ちのアカウントを利用して登録された方は、こちらからログインはできません。「持っているアカウントではじめる/ログイン」から該当のサービスアイコンを選択しログインしてください。持っているアカウントではじめる/ログインメールアドレスで登録済みの方は、メールアドレスでログインしてください。FacebookおよびTwitter・LINEでログインした場合、メールアドレスで登録したるるぶIDのアカウント情報は引き継がれません。SNSに許可なく投稿されることはありませんJTBトラベルメンバーではじめる/ログインJTBトラベルメンバーではじめる/ログインJTBトラベルメンバーでの登録・ログインについてはこちらをご確認ください。閉じるネットワークエラーが発生しました。お手数ですが、時間をおいて再度操作をお願いいたします。