野菜スープストックの炊き込みごはん旬のレシピ材料で選ぶ------------------大根米白ネギエリンギ人参玉ねぎグリーンリーフブロッコリー赤玉ねぎさつま芋バターナッツしょうがひじきえのきかいわれ大根切干大根ごぼう大根の皮クレソントウモロコシ八朔キャベツリンゴ柚子しめじレタス長芋ブロッコリーレンコンバジル塩麹キュウリ塩麹トマトネギ大根の葉パスタそうめんピーマンプチトマトズッキーニエリンギトマトナスカボチャオクラバジル卵いちご米粉餅かぶしいたけ白菜えんどう豆野菜スープストックじゃがいも水菜里芋あんこキュウリジャンルで選ぶ------------------和食イタリアン系フレンチその他スイーツ2016.01.18野菜スープストックの炊き込みごはん(所要時間45分)ほっこり温か、カラダも心も。米を研いで20~30分浸水し、ザルにあげて水気をきる。【2】ニンジンは3cmの長さの細切りにし、油揚げは熱湯をかけて油抜きしてからせん切りする。実えんどうは塩(分量外)を加えた熱湯で塩ゆでし、ゆで汁ごと冷ます。土鍋に米を入れて酒を加え、野菜スープストックを入れる。塩を加えて全体をよく混ぜる。実えんどう以外の具を加えて蓋をして中火にかける。沸いてきたら弱火にして10分から15分間炊き、火を止めて10分間蒸らす。蒸らし終わったらえんどう豆を加えて、しゃもじで底から返すように混ぜる。土鍋で炊いて美味しさプラス。お焦げを作る場合は最後に強火で1分間炊いてください。