食品安全情報(化学物質)No.21(2018.10.10)を発表した。(EC)は、動物脂肪に天然に含まれるトランス脂肪を除き、最終製品の食品に含まれるトランス脂肪の濃度は脂肪100gあたり2gを超えてはならないとする、規則(EC)No1925/2006の改定案を発表し、意見を募集する。「トランス脂肪」の定義は、少なくとも一つのトランス型の非共役炭素-炭素二重結合をもつ脂肪酸である。※ポイント:EUでは、2015年にECが工業的に生産されたトランス脂肪酸を規制することが公衆衛生面で効果的であるという報告書をまとめてから、どのような規制措置にするのがよいか議論されてきました。議論では、米国・カナダと同じように食品への部分水素添加油の使用を制限するという案もありましたが、今回、EUでは基準値設定の方向で行こうとしていることが示されました。EU加盟国の中には、同等の基準値をすでに国内で設定している国もあるので、実行可能性の面でも導入しやすいのかもしれません。標準的な乳製品に代わるものとして市場に流通している植物を主原料とする多くの食品が存在する。チーズに代わる大豆製品やミルクに代わるナッツ製品である。これらの製品はチーズやミルクと称される標準的な食品には当てはまらない。FDAはそれら植物製品のいくつかは、表示が消費者にミルクであると信じ込ませる可能性があると懸念している。本日FDAは、消費者が植物を主原料とする代替品(例:大豆、豆、ナッツ製品)をどのように利用しているか、「ミルク」や「チーズ」といった表示に記載された単語をどのように理解しているのかについて一般からの情報提供を強く求めることにした。※ポイント:植物由来の製品なのに「○○ミルク」という名前の製品は消費者の誤解を招くので何とかしなければというFDAの意志が感じられるのですが、再度、消費者からの意見/情報を募集しているので、この問題、すんなりとは行かない印象です。【FSA】コメ中のヒ素-コメとライスミルクのヒ素の安全な値に関する助言コメはしばしばミルクの代用品として使用される。代わりにライスミルクを与えられるべきではなく、5才以上の子供や成人ではバランスのよい食事の一部としてライスミルクを飲むことができると助言する。アレルギーや乳/大豆不耐症の子供には多くの代用品があるので、医師などに相談すること。【FAO】ePing:貿易相手国の製品要求事項変更を発見するツールすべての関係者に向けた、SPS/TBT協定に基づきWTO加盟国から報告された規制や基準に関する情報をタイムリーに入手可能にするためのツール「ePing」を紹介。ePingウェブサイトから登録すると希望した情報をメールで受信できる。編集部@FoodWatchJapan「度肝を抜かれたのは、オリジナルカクテルの一つの『駿河囃子(ばやし)』。当Webサイトは利便性向上のためにクッキーを使用しています。当Webサイトを引き続き使用する場合はこれに同意したものとみなされます。