★めんつゆ(3倍濃縮)80CC★水300~400CC作り方1麩を水につけ、柔らかくなるまで戻します。2れん根は5ミリくらいの厚さにカット。太さによって、半月切りなどお好みの大きさに。3麩はしっかりしぼって片栗粉をまぶします。根も軽く水気をふいて片栗粉をまぶします。4麩をからっとなるまで揚げます。5れん根は色がつく程度に揚げます。6★を煮たて、油をきった麩とれん根を投入!水の量はお好みで調節して下さい。お好みで砂糖やみりんなどプラスして下さい。7麩が汁を吸収したらできあがりです♪コツ・ポイント材料を1回油で揚げるので、一手間かかりますが想像より簡単です!このレシピの生い立ち高野豆腐に片栗粉をまぶして、油であげて煮物にしています。消費期限のせまった麩を発見、麩でチャレンジしてみました。Reservedもっと追加するには?。