お茶を丁寧にたてて、器のお話をしたり、景色を楽しんだり、着物を選んだり・・・(←以上私の勝手な”お茶”の想像・・・)憧れる!!と・・私も和菓子を作りました。八橋の生地の間にりんご。シナモンとリンゴの相性は抜群だし。合わないはずがありません。50g砂糖・・・大さじ3水・・・170ccシナモン・・・大さじ1きなこ・・・100g(すべては使いません。硬さを調整する為に使います)りんご・・・1/2個1)*八つ橋生地を作る。シナモンパウダー、オレンジの皮をいれ軽く混ぜる。2)お水を半分加え、白玉粉のだまを潰しながらよく混ぜる。残り半量の水も加え軽く混ぜる。この時点では、イワユル、耳たぶだったり、もちっぽい感じではありません。3)2にふんわりとラップをして、電子レンジ(500w)に4分かける。ラップをはずし、ぬらした木ベラで(濡らさないと、生地がべたべたくっついてしまいます。)ぐるぐる元気に混ぜて、お餅状態にします。!!!始めはサクサクと生地が切れてしまいますが、懸命に混ぜ続けると、モチ状になってきます。4)作業台〔綺麗に作業できるテーブルなど)にきな粉を半量ふり、その上で軽く4の生地を転がして、きな粉を足しながら、1ミリ厚さに伸ばす。5)りんごを3ミリ厚さにスライスして、4とりんごを同じ型で片抜して重ねる。***続きは育児日記です。クリックしていただけると励みになります。まで出て、幼稚園は休園になりました。私は、大型撮影ど真ん中。娘とお仕事仲間やスタッフの人たちの交通事情を心配しつつ朝ごはんを食べました。来る人の名前や、性別、”前に会ったことあるんだよー”とかお話もして”あー。