(311)ブロとも申請フォームこの人とブロともになる2016.07.20ひしめく野菜たち☆こんにちは。関東地方は梅雨明けしていないのですが、連日の暑さに早くもダウン気味です。今日は湿度がそれほど高くはないのか?中でおとなしくしていれば、普通にやり過ごせそうな感じ。隙間から入ってくる風も若干涼しい感じがしますね。出来るときって、一気にダァーっと出来るものだから、家の中が“それだらけ”になるんですね。本当は、じゃがいもも少し前にとってきたものなのですが、いまだ大量にある(笑)いくらじゃがいもが好きとはいっても「どうするんだ、このいも達・・・」って感じです。今日は肉じゃがで!とか上手くローテーションでせっせとじゃがいもを食せていけます。・・・いつかのオクラよりはまだ余裕が持てます・・・オクラ食べられますか?オクラちゃんはとても体に良い野菜なんですよね。コレステロールが吸収されるのを防いでくれたり疲労回復効果があったり他にもたくさんあるのにオクラちゃんの食べ方のレパートリーがうちの家にはなくて(そのままたべる以外に)でも、日に日にどんどん食べごろになって、1日2日とり忘れた日には凄く成長してそうなるとちょっとまわりが硬くなってしまって美味しくなくなってしまうんですね。寂しげなオクラちゃん。今度オクラちゃんがうちにやってくることがあったら前よりはもっといろんな調理法を知っておいしくいただきたいと思います。やっていましたけれどなすも夏から秋にかけて美味しい時期になってきますね~私は基本的に油で焼いたなすをお醤油とすりおろした生姜で食べるこの食べ方が1番好きですが暑い日には魚を焼くグリルのところになす達を並べて入れて焼けたら皮をむいてそのまま冷やし、それをお醤油とすりおろした生姜で食べるのも美味しいですねちなみになすは水分と糖質が主だそうで栄養的にはそれほどなかんじだそうですがあの皮の紫色の部分に抗酸化作用がいっぱい含まれているナスニンがあるそうです。(赤ワインとかにもいっぱいあるアントシアニンと同類のよう)夏はどうしても食欲が落ちてしまいがちですが旬のものを美味しく食べて少しでも元気に過ごせたらいいのかなと思います。TRACKBACK(0)TOPコメントえだまめ。大好きです!たまに夕飯、えだまめな時もあります。おくらも好きです!きざんで、鰹節と醤油でいただいてます(笑)茄子はなんとなくスーパーとかで出来てる煮浸し買ったりしてます。