dragonlifeコメントする先日久しぶりにアメリカから来てくれたの行コンサルティングと一緒に藤枝市岡部町の有る初亀酒造を訪問しました!昔から初亀酒造が静岡県で一番ふるい酒造(380年以上)なので特別な興味を持っておりました。江戸時代の時に静岡市(当時駿府)にありましたが明治時代の初めに岡部町に移動した!この大吟醸は”愛”と呼ばれて前の能登杜氏に造られた。香り:ドライでフルーティー。苺ボディ:滑らか、殆どシロップっぽい味:辛口でスムーズで深くてフルーティーな口当たり。口の中でちょっとの間残ってより苺のフルーティーな印象を出しながら去る。終わりまで口のンかを温める美味しいアルコールが続ける。お料理と一緒に飲むとより辛口になって蜜柑と甘草を最後に出す。Ale!タップで出す。hop・テットナングホップ(ニュージーランド)。hop・ホールフラワーコーンホップ(米国)。hop・マグナムホップ(ドイツ)。yeast・ハウスラガーイースト(米国)。香り:ドライでフルーティー。柑橘、レモン味:ドライでフルーティーな口当たらい。レモン、柑橘、食パン。本格的な試飲する余裕を与えて口の中で長く残ってよりドライ・ビターなレモンを出しながら去る。美味しアルコールを楽しめる。お腹くな味が守られている。Brewing社が今まで提供してくれたALTのレシピを変わると決めてすでにタップに出してくれる。ブラックモルトもう使用されなくなりました。