女性に案内され席につく。顔を合わせ挨拶をしてくれた。覚えていてくれたようです。ヒデさんに丁寧にメニューの詳細を説明してもらい、チョイスできる肉料理を選び、注文を完了。さあ、楽しみだ!本当は何か飲みたいのだが、車なのでね・・・。・アミューズこの小さな一口が非常にいいですね。タイムの花風味アスパラもみずみずしく、そしてソースがとても美味しい。海老のベニエは、天ぷらのようなもので、これも非常に美味しい。あっという間にたいらげてしまった。スミマセン、ウチは全員食べるのが早くて!あと、焼きたてのパンをもってきてくれますが、これも美味しい。ソースもパンにつけてキレイにいただきました。すみません、今回はパンの写真は撮りませんでした。赤ワインのスパイスをきかせたソース。朝堀のタケノコとタイムを添えてある。(あってるかな?間違っていたらゴメンなさい、ヒデさん。)皿の上にあるのは、ゆずの粉。お好みでこれをつけて。身も非常に香ばしく、このソースもとてもあう。ゆずの粉をつけても、またいい!魚の身のしたにある赤い色の、野菜だろうか、説明を忘れてしまったのだが(ヒデさん、ごめん!)、これがとても美味しい。タケノコも、この食感がたまらない。え~、ただ、美味しいの連発で、TVのレポーターのような気の利いたコメントが、うまい表現ができませんが、とにかく美味しい。春の温野菜バスケット添え同行人はこれを注文。この焼き加減が、肉の断面がたまらない!一切れもらうが、ナイフをいれるとすっと入っていく。ヴィネグレット和えまず、鴨が恐ろしくやわらかい。ナイフをいれるとすぐに、骨からきれいにほぐれる。絡めるこのソース、これもよく合う。うん、ほんとに美味い!そして春野菜も甘くておいしい。スペシャル・デザート1皿目3時間かけて抽出したイチゴのエキスとバルサミコ酢にマリネしたイチゴエルダーフラワーのアイスクリーム添え上にのせてあるのは抹茶味のおかし(おかしでいいのかな?)。アイスクリームも美味しいが、イチゴ、そしてこのソースがほんとに美味しい。八角の香りう~ん、キレイだ。アイスもうまい、そしてグラスのパッションフルーツのムース、これが酸味がきいていておいしい。マカロンショコラと滑らかなチョコレートクリーム、これも食感がなんともまろやかで、滑らかなチョコとマッチして美味しい!・食後の小菓子そして飲み物この小菓子、メニューにある通り、食事の余韻を楽しみながら飲み物、私はコーヒーですが、いただくのに最高です。いや~、非常に美味しく、目でも楽しめた、大満足のコースでした。いつもながら、料理に関する知識がなく、その上、文章表現力がないので美味しいしか書けませんが。う~ん、料理のおいしさがうまく伝えられなくて、お店にも、読んでいただいている方にもホント申し訳ない。写真もイマイチで重ねがさね申し訳ないですが、ほんと美味しかったです。お店もたいへん混んでいて、大変いそがしそうでした。最後にヒデさんがバタバタしていて申し訳ないとの旨、おっしゃてましたが、別に気になりませんでしたよ。女性に方も含め、あたたかなサーブありがとうございます。12日間続けての営業中だそうでホントご苦労様です。お会計の時、大変忙しい中、顔をみせてくれたシェフの名越さん、本当に美味しい料理ありがとうございました。近いうちにお邪魔します。いうことで、なんかお店の方へのお礼になってしまいましたが、非常に楽しい夕食の時間を過ごしてきました。う~ん、今度はいつ行こうかな。スペースブログやHPのアクセスアップに!会社でもHPを担当しているのですが小さな会社でHPのアクセス数が伸びませんでした。そこでサーチエンジン登録をしリンクを増やすことを試みました。かなりの数へひとつひとつ登録し、時間的にも1ヶ月以上はその作業をしていました。おかげで、会社HPは、特定の関連語句でグーグルで今は1位に検索されるようになりました。ひとつひとつの登録は時間があればいいですが正直手間がかかります。一括登録できれば楽ですね。それが可能なソフトの情報です。~「犬神家の一族」ブログで飲食店を語ること。ブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。『ネバダ・スミスはもういない・・・。「クリスタル・スカルの王国」に王家の谷を見た・・・。『映画とは、光と影、職人の技の結晶。映画とは、娯楽、大衆の娯楽である』(再追記)散りゆく花・・・。映画と暮らす、日々に暮らす。楽蜻庵別館UkiUkiれいんぼーデイ良い映画を褒める会。オカルト的幻惑に隠された見えない力、それは・・・。キタノブルー~「あの夏、いちばん静かな海」。ネバダ・スミスはもういない・・・。「クリスタル・スカルの王国」に王家の谷を見た・・・。