卵づくしどーなることやら!!地に足をつけ、黙々と坦々と。自己紹介:東北出身、南の島在住。まみたん]最古記事ゆるやか〜〜に始めます。頂いちゃった〜ぁ比較しやすいよう、中央は10円玉です。10円玉の左がさつま(薩摩)地鶏の卵。ここから時計回りに、烏骨鶏(うこっけい)の卵・ホロホロ鳥の卵・キジの卵だそうな。食材としての肉や卵はありがたくもらっちゃうけど、鳥は基本的に苦手。皮膚感覚で受け付けないんだなぁ。この卵全部自家生産っていうか、鳥を育ててるんだもの。鶏肉好きが高じたのか、健康志向なのか・・・はたまた趣味か。個性的な方々が住んでて楽しいよぉ。卵かけご飯で食べるとコクの違いがあるけど、調理しちゃうと一緒だった豚に真珠、アタシに高級卵。