使ってベーグルやパンを焼いています自家製小麦酵母は国産小麦粉と水、この辺りにいる野生酵母菌だけで発酵させたパン酵母です。生地をゆっくりと低温発酵し一つ一つ丁寧に焼き上げています。野菜やフルーツを主に使い季節のベーグルを焼いています。ハードすぎず、ソフトすぎずの「もっちりベーグル」です。生地は全て手ごねなので、1日に出来る量はかぎられてしまいますが一人でも多くの方に食べていただければ嬉しいです。ご注文は3日前までに頂ければご用意できます。※ディナー(要予約17時〜22時)※道幅が狭く駐車場も少ないため、混雑を避けるようランチ(12時〜14時)&ディナー(17時〜22時)のお時間はご予約のみの営業とさせて頂いております。※当日もお席に余裕がある場合がございますので、お気軽にお電話下さい。