noteダイエット・健康・料理・グルメ・ライフスタイルなど。気になるコト役立つ情報アレコレ。HatenaLINE1月16日NHK「あさイチ・夢の3シェフNEO」で放送された酒粕を使ったレシピ「豚バラ肉と白菜の酒かす蒸し」の作り方をご紹介します。和食・橋本幹造シェフのレシピです。酒粕効果でお肉が風味よく、しっとりと柔らかに仕上がります。酒粕にはお肌に良い効果があり、加熱してもその効果は変わらないそうです。食べ続けることで、効果が現れてくるので毎日の食事に積極的に取り入れたいですね。お肌に良い酒粕の活用レシピとしてぜひ参考にしてみてください。板の酒粕は、手でちぎってすり鉢に入れる。甘酒を加えてすりこぎ棒でよく混ぜ合わせる。(だまが残っていてもOK)豚バラ肉を加えて混ぜ合わせ、すべてポリ袋に入れる。酒粕とお肉をしっかり密着させて、冷蔵庫で一晩寝かせる。★酒粕の糖の効果でお肉がしっとりします。白菜は、大きめのざく切りにし、茎の根元の方は縦に細切りにする。フライパン(冷たい状態)に白菜の根元部分を入れ、その上にひと晩寝かせた豚バラ肉を乗せる。その上に白菜の葉を重ね、一番上にほぐしたしめじを乗せる。最後に水を回しかける。フライパンに蓋をして火にかけ、中火で12分間蒸し焼きにする。器に盛り付け、塩をふり、レモン汁をまわしかけたら完成。*白菜、しめじ、豚肉を分けて盛り付けると見た目が綺麗です。乳幼児や妊娠中の方・車の運転をする時などは念のため避けるようにしましょう。Linkまとめお肉を酒粕に一晩漬け込んでおくと、柔らかく美味しくなるんですね!簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。酒粕は健康にも美容にもとても良い効果がありますが、100gあたり227kcalと、結構高カロリーです。糖質も高いので、ダイエット中の人などは、摂りすぎないようにしてくださいね。京風チャーハンの作り方!柿ピーで味付け!レシピの女王4月10日「ヒルナンデス・レシピの女王・シンプルレシピ教室」で放送された、「カリカリ京風チャーハン」の作り方をご紹介します。NHK「きょうの料理」で放送された、栗原はるみ産のレシピ「ヨーグルトアイス」の作り方をご紹介します。「大学いも」の作り方をご紹介します。(7)このブログについてこのブログは、ダイエットや美容・健康、お料理のレシピ、家事や暮らしに関わることなどを中心に主婦目線から役立つ情報を発信しています。ご意見やお問い合わせは下記メールフォームよりお願いいたします。noteダイエット・健康・料理・グルメ・ライフスタイルなど。気になるコト役立つ情報アレコレ。