不味かった記憶しかない。店の中はいつ清掃したの?ってくらい汚かったし、暇そうな時間帯なのに洗い物は全然してないし。何より、出てきたご飯が黄ばんでいたのは強烈だった。三光は何やってもダメな会社です。拡大していたときは割と持ち上げていた印象ですが。結果論的な記事は好きじゃないなぁ。早くに指摘できていただろうに。フランチャイズ店だと思うが、店の入口に国産米を使っていると、書いてあったが、カウンターからみた米袋を見ると、中国産とのブレンドだった。いうところがダメだったんでしょうね。味にバラつきがあったとみなさん言っています根本的な問題かと思います。>客からは「提供が遅い」「店舗が不衛生だ」という声があがった。一回だけ行ったことがありましたが、正にこの二点につきますね。提供までに20分近く待ち、他の客も同様にそれ位待ち、待ち時間が長過ぎてイライラする客が多くて店内は異様な雰囲気。店内は清掃が追い付かずに前の客の食器がカウンターにそのまま放置、カウンターは全体的に油っぽい。明らかに人手が足りてませんでしたね。飲食店を経営する以前の問題だなと思いました。2号店は新宿だったかな?できた頃にいったが定食が安いのに具が多く、ふつうにうまかった。不味いのと不衛生と接客と変化せずで長くやってけるとでも?テレビで社長出た時に行くのよそうと思った。数年前にちからめしに初めて行きました。できたての店舗なのにまるで活気がなく、テーブルすら拭いていない?と疑うほど。注文した料理の盛り付けも乱雑、同じ料理を頼んだ旦那と全く量が違う。肉どこに入ってる?と探すほど。味付け忘れてる?と思うほど。帰る時には誰1人ありがとうございましたやまたお越し下さいなどと声かけしてくれなかった。潰れるやろうなと思ってたら案の定すぐ潰れた。根本的な物を見失っていませんか。チカラめしのあったところがどんどん家系ラーメンになってて、業態転換してるんなら衰退とかいうのはかわいそう、と思ったが、三光のホームページ見てきたらラーメン屋はやってないようだ。物件を手放したなら、それは衰退と言われて当然だね。焼き牛丼の店として評判になったはずなのに、いつの間にか定食メニューを拡大して焼き牛丼は片隅の一品に追いやられ、しまいにはフライヤーまで導入してただの定食屋になった。定食屋にしては栄養のバランスが悪く、チェーン店でも他にもっと良い定食屋はたくさんあるのだ。食材やオペレーションを居酒屋と共通化してコストダウンしようとしたのか知らないが、看板メニューを捨ててまでやるべきことだったのかが疑問。チカラめしは米と設備が悪すぎる。白ご飯のはずが保安器で古くなって黄色くなった物が出てくるのにはさすがに唖然とした。おかわり自由の保安器の中なんて完全に黄ばんで自重で潰れて見るも無惨という時もあった。3ヶ月で潰れてくれたわ。提供が遅かろうと多少高かろうと焼肉劇場みたいなところは結構入ってるしやよい軒が連日盛況な土地なら一杯分に割ったらそれほど高額な費用でもないんだから炊飯と保安の設備をちゃんとしてれば流行らない訳ではなかったと思う。あとは店員がゴミ過ぎたのも要因だろうけど本部から来た教育係自体に教育が足りてない印象だったわ。ご飯がものすごくおいしくなかったです。それに上に載ってるのは熱いのにご飯が冷たいこともありました。焼き牛丼は脂っこくて一度食べたらしばらくいいやってなったのもあります。単純に米飯がマズかったからな。安い中国米を作り置きして茶色く変色させて更に不味くしてたんだから。オープン当初はわざわざ店舗探して神田とか池袋まで食いに行ってたのに。地元の横浜に出店が始まったぐらいはまだよかった。秋葉原、お茶の水ができたぐらいから飯が不味くなって、冷蔵保存すべき食材を客から見えてしまう常温の場所に放置したり、備品が客席や商品ポスターの前に積まれたりどの店舗も不潔さが増し、店頭でアピールしている新メニューが物凄く不味かったり、オープン価格としていた焼牛丼の値上げで完全に行くことは無くなった。その頃になるとネットでは作り置きの中国米飯は「茶色い飯」と言われるようになっていた。その後、中国米はやめたようなことを店頭に貼り出していたが客離れは止まらなかったようで次々と店舗が無くなっていったと記憶している。外食はうまくないとは思うことはあっても、まずいと思ったことはことさらなかったが、この店は初めてまずいとおもった。記事中にはいろいろと書いているが、単純にまずいってだけ。なにがまずいって当時行ったときは、とにかくご飯が変な匂いしてまずい。思い2度いったがやっぱりまずかったというほど。7年くらい前に利用していた時は普通に美味しかったです。店舗数が少ない時だったからかな。お店の中にはGがいらっしゃってキッチン?の床には冷凍で届いたと思われる肉が、箱のまま常温で複数置かれていてどこの飲食店も実態は差が無いのかもしれないけど、客の目線でそれが見えるところにあったのは問題だと思う。流行る前に食ったときは、それなりにうまかった。メディアに取り上げられて店舗数が急速に拡大してからは、味が脂っぽくてまずく、味が濃すぎて気持ち悪くなった。店の清掃も不十分で汚かった。バイトの兄ちゃんたちが、客が来ているのにずっと喋っていた。牛丼やめて唐揚げ定食頼んだら、髪の毛も一緒に唐揚げしてたので、さすがに行くのをやめた。やめた数か月後、地元の駅に2店舗あったが、いずれもが閉店していた。端的に言うと、拡大戦略が急すぎてノウハウの蓄積、品質保証が追い付かなかったということだ。明らかに経営者の戦略ミスだね。一番はスッタフなんだよねお客と接するんだから。その教育が追いついていないのに出店してって「なんだこの店は?」ってなっちゃう。いえば、最近見なくなったなぁ......って思ってた。大阪の日本橋にできて間なしに行ったことあるが、それほど美味しいとは思わなかったね。吉野家のBSE問題のときに発売した焼肉丼だっけ、それのほうが遥かに美味かった。提供するのに時間もかかるし、これじゃ既存の牛丼屋には勝てないよって思ってたわ。単なる当たりハズレの問題かもしれないけど不味いと思った事は無いな。それ以上に接客の悪さがかなり気になるレベルだった。大手3社でも腹立つ接客の店員いるにはいるけど、チカラめしは群を抜いて酷かった。できた当初は焼き牛丼うまかった。何回も通っていて、そのうち普通の牛丼ってどんなのだっけと吉野家とかに行って見てそれから飽きて行かなくなった。思い出した頃に行ったらもうまずかった。遅い汚いまずいの3拍子揃っていて流行ると思うほうがどうかしている。ステマもすごかったがそれをはるかに超える駄目出しの数々に笑わせてもらった。この記事では、牛丼屋は在庫回転日数が長くなるので資金力のあるところしか生き残れないとある。牛丼屋が他の業態に比べて在庫回転日数が長くなるのか、その理由が書かれていないし、じゃあ、単に資金力だけで寡占状態になっているであれば、もし資金力のある外資や商社などが参入してきたら果たして今の大手3社はその地位を脅かされるのか。衰退した原因はもっと他にあるでしょ。この記事、分析甘すぎ。汚すのではないが、おかわりでコメのジャー開けた時、ややコメが黄ばんでいるような気がして。ここ大丈夫かなと思ったもんだよ。藤沢南口店の思い出・・・。チカラめしだったところは次々と家系ラーメンの壱角家になってる。同じ系列?子会社に譲渡?なんだと思うけど、その時の流行りに合わせてジャンル変更&改装していくのは節操ないけどありなのかも?まぁ自分はどうせ都内で食べるならと他の家系のお店に行きますが...。何度か食べたけど、、、そこまで評価出来る食事ではなかったかな。普通の牛丼が好きですね。@NewscollgeInfoさんをフォローもばます!【デレステ】SSR[あるがまま咲く花]江上椿「あっ、また撮って...。撮る前にひと言言ってくださいっ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。趣味にはお金がかかるものと、そうではないものがある。お金がかかってしまう趣味の代表格がギャンブルだ。伝説のF1ドライバー「アイルトン・セナ」の名を冠したスーパーカー「マクラーレン・セナ」が、道路脇のウォールに衝突するという痛ましい事故が発生しました。官公庁や企業の要人を運ぶハイヤーなどの運転手付きのクルマには、そのほとんどが重厚感たっぷりの「黒塗り」ともいわれる黒いクルマです。大船渡で初水揚げサンマの水揚げ本州一の大船渡市魚市場に25日、本州のトップを切りサンマが水揚げされた。歴史的不漁だった昨年より大きめの魚が多く見られ、浜に安心感と期待感が広がった。Ami(31)が22日、所属事務所を通じて同日に結婚したことを発表した。お相手は以前より交際していた建築家の半田悠人さん(31)で、知人の紹介で出会い、3年間の交際を実らせた。中居正広(47)が21日、都内で会見を行い、3月いっぱいでジャニーズ事務所を退所し、独立することを発表した。...2020/02/22新型コロナウイルス、感染者が確認された国と地域(21日22時40分現在)中国中部・湖北(Hubei)省武漢(Wuhan)を中心に、昨年末から感染が広まっている新型コロナウイルス。これまでに感染者が確認された国と地域を以下にまとめた。反社会的勢力への“闇営業”問題による活動休止からユーチューバーとして復帰した雨上がり決死隊の宮迫博之(49)。そのあまりにも身勝手な行動に仲間うちからも総スカン。...2020/02/21男女800人調査!「デート中のドン引き行動」1位は...意外な結果にデートは相手をよく知る良い機会になります。回数を重ねるごとに愛情が増したり、はたまたイヤなところが目に付いたり......。