つちまる一食で三度おいしい!博多グルメ「ゴマサバ」の美味しい食べ方を博多初上陸の人間が試してみたTwitterFacebookはてブLINEPocketスポンサードリンクこんにちわ。6/5-6にかけて福岡へ遊びに行ってました。旅行の醍醐味と言えば、ご当地グルメですよね。現地でしか味わえない食べ物だからこそ美味しく感じられますよね。福岡でもいろんなグルメをいただいたのですが、その中でも特にゴマサバというのが非常に興味深かったです。なんとこれ、一食で三度美味しく食べられるんですよ。今日はそんなゴマサバの魅力をお伝えいたします。siteゴマサバとは胡麻鯖は、福岡県博多地方の郷土料理の一つ。サバの刺身を醤油、炒りゴマ、味醂を加えて和えたもの。おろしショウガ、ワサビ、もみ海苔等の薬味が追加される場合もある。Wikipedia「胡麻鯖」より読んだ感じ作り方すごい簡単そうですけど、郷土料理の一つなんですね。郷土料理ってちょっと小難しいイメージがあったのでちょっと意外です。行ってきたお店この日行ってきたお店はここ、地下鉄天神駅から徒歩5分のところにある「博多ごまさば屋」https://r.gnavi.co.jp/hcwdza3r0000/?ak=q%2FxMPvPolWUpwMBoFp1YPxulx2C4C3uYvDliH6eX3Bs%3D&utm_id=type-t_aff140701_pcちょっと居酒屋風な感じで入った時は「来る場所間違えたかな?」とか不安に思ったけど気のせいでした。食べ方は3通りあるそうで、そのまま食べるご飯に乗せて丼にして食べるアツアツのだしをかけてお茶づけにして食べるという手順があるそうです。お店側もご親切なことに、ちゃんと書いてくれていました。出されたものがこちら。今回はから揚げもつけた定食を注文。780円くらいでした。から揚げはあくまでおまけなので単品で食べましょう。其の一、そのまま食すまずはごまさばそのものの味を堪能します。普通においしかったです。おいしいからといってバクバク食べ進めすぎるとごまさばを堪能しきれないのである程度のところで我慢しましょう。其の二、ご飯の上にのせてごまさば丼として食すサバを三切くらいご飯に載せて食べました。した海鮮丼感覚でおいしく食べられます。ここでも、あまりサバを載せ過ぎないようにしましょう。最後のお茶漬けにして食べなかったらごまさばを食べたことにはなりません。其の三、ごまさば屋こだわりのアツアツのだしをかけてお茶漬けとして食す仕上げはこれ。残しているごまさばを全部載せて食べてしまいましょう。ご飯も進むしめっちゃ美味しいです♪まとめというわけで博多の郷土料理・ごまさばの食べ方まとめです。そのまま食べるご飯に乗せて丼にして食べるアツアツのだしをかけてお茶づけにして食べる福岡に行ったらぜひ一度食べてみてください。福岡・天神にある唯一のうさまるハウスに男一人で潜入してきた福岡ご当地グルメABOUTこの記事をかいた人つちまる1989年生まれ、2017年3月に栃木県某所に移住しました。好きなことを追い求めるために故郷を後にした28歳。たくさんの人にきっかけを与えたい、そんな思いでブログを書いてます。とって思い入れのある写真が欲しい、そんなときは博多のライターなっちゃんに頼んでしまおう「ヨガ友」を2か月続けてみたので感想を書いてみる。posts.スポンサードリンクプロフィール名前;つちまる1989年生まれ、栃木県在住です。アウトドア、バードウォッチングについて主に書いている雑記ブロガー。月間最高PV数は2018年3月に36,000達成。