ice】1.歴史・名前の由来2.レシピ3.おすすめサイト1.カキ氷の歴史・名前の由来かき氷とは、砕いた氷にシロップ等をかけた氷菓です。餡やコンデンスミルクをかけたものもある。日本より暑い時期が長い台湾やフィリピンでは、年中食べられています。中国語では「刨冰」(バオビン)。台湾語では「剉冰」(ツォーピン)。cone(円錐形の雪)と呼ばれます。史実上の記録は平安時代に清少納言の『枕草子』「あてなるもの」の段に、金属製の器に氷を刃物で削った削り氷(けずりひ)に蔓草の一種である甘葛(あまかづら・あまづら、蔦の樹液または甘茶蔓の茎の汁と思われる)をかけたとして「削り氷にあまづら入れて、新しき金鋺(かなまり)に入れたる」と記述されています。1869年(明治2年)、神奈川県横浜にある馬車道で初めての氷水店が開店する(日本においてアイスクリームを発祥させた店でもある)。1882年(明治15年)頃に博物学者のエドワード・S・モースが、かき氷を食べたことを自著に記しています。昭和初期に氷削機が普及し、一般化する。「剉冰」(ツォーピン)★各都道府県毎のグルメブログをまとめてチェックできるサイトを作りました。グルメブログまとめアンテナ★YouTubeのスイーツレシピの動画をまとめてチェックできるサイトを作りました。YouTubeのスイーツレシピ動画アンテナ★お菓子作りのレシピの分量の変更を。