旬の極上ネタ仕込み中!上野不忍池畔~天然素材にとことんこだわる大将が厳選して仕入れた最高の魚・料理をご案内します。ムラサキウニ本日も英多郎に極上の品がやって参りました。築地で仕入れるスペシャルウニの中でもこれは最高級のムラサキウニです。独特の甘味と香りが特徴ですので岩塩でお召し上がり下さい。本日の厳選二貫を握りました。この時期の赤貝は肉厚で香りがあり美味しいので是非一度お召し上がり下さいませ。Fri2011明けましておめでとうございます。昨年以上の極上品を揃えるよう精進していきますので本年もどうぞ宜しくお願いします。最高の逸品を入荷いたしました!「北海道戸井の生本鮪」です。