CO話題の次世代型商業施設で、看板メニューを探します。カオスキッチンの赤のれんのお店。看板メニューは、大豆由来の植物素材を使用したミックス定食。大きくて食べごたえのある唐揚げは衣ザクザク系。KIKUフライヤーには、ドクターフライという名の2枚のプレートを使用。1秒間に5万回の電波振動を起こし、食材の水分をコントロール。衣はサクサク、中身はジューシーな天ぷらが実現。最大で50%油をカットできるそうです。ランチの看板メニューは、喜久や天丼。エビ、いか、キス、万願寺、ナス、味玉の天ぷらが乗った天丼。