1-6-20まずはもつキャべ、馬刺し、サラダを頼み、ビールを一杯。醬油ベースが味噌ベースのスープを選べます。もつはプリプリしててキャベツやもやしと相性最高。してるけど後味はすっきり。〆はちゃんぽん麺がおすすめです。1-29-10会社の歓送迎会でワイワイガヤガヤとちょっとがさつな宴会。料理も酒も特に文句無しです。個室ではないのと掘りごたつでないのが難点かなあ。1Fホルモン、テッチャン、ミノ、テール、ツラミ、レバー、赤セン、ハチノス、コリコリ、ハツ、センマイ、ウルテ、マメといった面々が一皿500円から700円程度です。何種類かを盛り合せたセットもあり、人数に合わせて200g、400g、600g、800gといったオーダーも可能です。800gのホルモンセットでも3600円という金額設定となっており、ホルモンが堪能できます。1-9スッポンの全ての部位を使った料理の数々にまず驚かされ、こんな食べ方があるのかと唸らせる。丁寧な作業から出される料理は素晴らしいの一言。