旬の極上ネタ仕込み中!上野不忍池畔~天然素材にとことんこだわる大将が厳選して仕入れた最高の魚・料理をご案内します。Satゴールデンウィーク期間中の休業日ゴールデンウィーク中は魚河岸も休みがちとなるため、ネタの仕入れの関係上、5月5日(火)、6日(水)、7日(木)は三連休とさせていただきます。あしからずご容赦ください。この5日~7日以外は4月~5月は毎日営業させていただく予定です。ご来店をお待ち申し上げております。写真は先週4月9日の不忍池です。お花見客でだいぶ賑わっていましたが、今は桜も散って上野公園は落ち着きを取り戻した感じです。Tueお昼の定食、始めました。平日のランチタイム(11:30~13:30)に定食メニューを追加しました。本日は、ツボ鯛の塩焼きに、筑前煮、海鮮酢の物の小鉢が付いています。これで850円、また、こちらにお寿司を2貫追加した場合、1,000円というお値段とさせていただきました。日替わりですので、その日のお料理内容は、店頭のディスプレイにてご確認ください。お寿司のランチメニューも従来通りご用意しております。Monあけましておめでとうございます。本日5日より2009年の営業開始です。仕事始めの会社の新年会向けの出前など結構ありまして、朝から新鮮なネタを沢山仕入れました。三陸産特大アワビ、能登産天然寒ブリ、愛知産カワハギ、長崎産天然カンパチ、愛知産コハダ、茨城産煮ハマグリ、北海道産ツブ貝、野付産天然ホタテガイなどです。昨年末に交換した新しいネタケースです。ガラスの面が広くなって、ネタがお客様からよりはっきり見えるようになりました。1月の休業は、魚河岸が休みになる12日(月曜)の夜の部です。12日(月)の昼の部と、それ以外の日は、毎日営業しております。本年も何卒よろしくお願いいたします。Fri年末年始の休業12月30日(火)から1月4日(日)までは店をお休みさせていただきます。それ以外は毎日営業しています。年末にかけて団体予約や出前がかなり多くなっており、折角ご来店頂いてもお断りせざるを得ないケースもでてきています。事前にお問い合わせを頂けるようお願いいたします。今年もお客様からの問い合わせを受けるようになりました。10月~11月に知床周辺・オホーツク海で漁獲される「幻の鮭」の予約を受け付けています。魚種としてはシロザケですが、1万尾に1~2匹しか獲れない、卵巣・精巣が未成熟で産卵の負担がない若魚で、脂肪率が通常のサケが2~15%であるのに対し、鮭児は20~30%と言われています。当店では、前もってのご依頼を受けましたら、お客様のご来店日に合わせて当店の仕入ネットワークを最大活用して必ずや入荷いたします。舌の上でとろける、たっぷり脂の乗った鮭児の刺身・握りをご堪能ください。More10/1、今年最初の鮭児を入荷しました。昨日の金曜の夜は、6~8時と大変混み合いまして、何組ものお客様をお断りさせていただくことになってしまいました。当店までご足労していただいたお客様もおりましたのに、ご期待に添えず大変申し訳ございませんでした。8月は、夏休み等で東京を離れるお客様が多いのか、連日の暑さでお寿司を食べる食欲が湧かない方が多いのか、ややお客様が少ない傾向がありましたが、私共でも予測のつかぬところへ突然別々のお客様がいちどきにご来店されるという昨日のような日もあります。ご来店の際は前もってご予約をしていただけたら、と思います。来週末15日(金)、16日(土)、17日(日)は店をお休みさせていただきますが、それ以外は昼、夜ともに営業しています。ご来店、ご予約、お待ちしております。次の土曜、7月26日は隅田川花火大会が行われます。出前を行っている当店では、この日は出前営業がフル回転となります。今年も既に高層マンションにお住まいのお客様を中心にお寿司の盛り合わせのご予約を沢山頂戴しております。万全の体制でご対応させていただく予定ではありますが、ご希望のお時間から遅れることなくお届けしたく考えておりますので、できるだけご注文はお早めにお知らせいただけると幸いです。当日夜は上野から隅田川のに向けて交通規制が敷かれるため、午後6時以降の浅草方面への配達は困難になるかも知れません。お届けから1時間以上置いて召し上がる可能性がある場合は、比較的保ちの良い、バラちらしや、お刺身の別盛りがオススメです。握り寿司を冷蔵庫に保存すると舎利が硬くなってしまいますが、お刺身ならその心配がないからです。美味しいお寿司やお刺身を肴に、夜空に豪華に咲き乱れる花火を観ながらの夏の夕べをお楽しみください。Tueテイクアウトについてお持ち帰り用の織を準備していますので、お寿司のテイクアウトも可能です。メニューは、店内でのお食事と同様、7貫握りで2000円、10貫握りで3500円、13貫握りで5000円(消費税別)で、それぞれちらし寿司としてもご用意できます。生モノですので必ず30分以内にお召し上がりいただけますようお願いいたします。当店から近い不忍池のベンチやボートの上であれば大丈夫かと思います。Sun日曜日も営業中!ゴールデンウィーク中には2日間の連休を取らせていただきましたが、当面5月、6月、7月はお昼も夜も連日無休でお店を開けさせて頂く予定です。平日のみですが、お昼のメニューです。こちらとは別にほぼ毎日、1日限定15食の日替わり定食もございます。夜のメニューに比べればずっとお得な値段で、お腹一杯食べられます。Thu出前について出前は営業時間中であれば、1名様用から承ります。エリアは、原則として台東区と文京区の全域で行っています。ご注文の際は、日時、お名前、お届け先、お電話番号を正確にお知らせください。お料理については、にぎり寿司かちらし寿司か、わさび入りで良いか、嫌いなネタはないか、寿司桶はお1人様別の別盛か、複数名様ご一緒の桶のどちらが良いか、等々お間違いのないようお願いいたします。お店の混み具合次第では、ご注文を頂いてからお届けするまでに多少のお時間を頂戴する場合がございます。詳しくはお店(03-3828-5472、info@eitarouzushi.com)に直接にお問い合わせください。Thuご予約についてお部屋は、カウンター(9席)、テーブル(2席+4席+4席)、お座敷(4席~20席)の3種類の中からお選びいただけます。お座敷は座って脚を伸ばせる掘り炬燵式です。お料理は、可能であれば、あらかじめお知らせいただけますと幸いです。お得なコース料理やお刺身の仕込みをご来店予定時間に合わせて準備することで、当日、お客様をお席でお待たせすることのないようにいたします。ご用途についてもご配慮いたします。日時、人数、お名前と合わせ、念のためお電話番号までをお知らせいただけますでしょうか。詳しくはお店(03-3828-5472、info@eitarouzushi.com)に直接お問い合わせください。Friゴールデンウィーク期間の営業について5月4日(日)は午後3時頃までの営業で夜は休業、5日(月)、6日(火)は終日休業とさせていただきます。それ以外は通常通り営業しておりますが、お昼のランチメニューはお休みさせていただきます。当店から徒歩10分、根津神社の文京つつじまつりは6日までです。2-1-45Author:英多郎寿司うまい魚、食べてますか?旬のおいしい素材や料理についてお知らせするブログです。軟骨:今年初!鮭児が入荷いたしました。