外側パリッと、中はもちっとな「ポム・ド・テール」のベーグルは、バリエーション豊富で“嬉しい迷い”発動中。外側パリッと、中はもちっとな「ポム・ド・テール」のベーグルは、バリエーション豊富で“嬉しい迷い”発動中。外側パリッと、中はもちっとな「ポム・ド・テール」のベーグルは、バリエーション豊富で“嬉しい迷い”発動中。おいしくてヘルシーで、おなか持ちもよいベーグル。大きいベーグルならひとつで満足なのだけれど、ついつい目移りしてしまうお店を発見。どれもこれもおいしそうで、ひとつだけ選ぶなんてできそうにありません。terre」(ポム・ド・テール)。小さな間口のお店ですが、正面の棚には常時20種類前後のベーグルが並んでいます。クリームチーズを使ったものは、レモンやいちじく、ヘーゼルナッツ&メープルなど、組み合わせを替えて数種類。マンダリンなどのフルーツ系やキャラメル&チョコなどのスイーツ系もあり、その豊富さに驚かされます。terre」のベーグルレシピはなんと150種類以上。その中から季節などに合わせ、日替わりで店頭に並ぶそうです。terre」のベーグル。食べごたえのあるもちっとした食感も人気です。じつは一番の特徴は、巻き込みタイプのベーグルだということ。巻き込みタイプはこちらが発祥だとか。して巻き込もうと思ったんですか?と聞いてみたら、「面倒くさがりなんです(笑)。クリームチーズをはさんで食べるなら、最初から巻いちゃえって」とオーナーの工藤美幸さん。なんともほほ笑ましい巻き込みベーグルの誕生秘話ですが、はさんで食べるときとは違う一体感が味わえるのが巻き込みタイプの良さです。お菓子作りが専門という工藤さんは、「チーズを使うときは、たとえば、焼き上がったらベイクドチーズケーキのような味わいになるように、などと考えてレシピを作ります」とのこと。ほかの店と一線を画すおいしさの秘訣は、こんなところにあるのかもしれません。ベーグルと具、どちらも主役のサンドイッチふと見ると、ショーケースにサンドイッチもたくさん並んでいます。マッシュポテトやフラン、スモークサーモンなどがベーグルの厚みに負けないくらいはさんであります。具が多すぎるのでは...という心配はご無用。これ、ベーグルと具のどちらも主役、つまりダブル主演のサンドイッチなのです。具は人気のアボカドやクリームチーズを中心に、ベーグルとの味の相性を考えながら作られています。フレンチ風デリも充実。お弁当セットもおすすめそして同じショーケースには、フレンチ風のデリやお弁当セットまで。ベーグル専門店なのにデリが充実しているのは、もともとビストロとしてスタートしたお店だったから。お店で出していたベーグルがあまりに人気となり、5年前にベーグル専門店にリニューアルしたそうです。フォンドボーから取るというデリは、やさしくふくよかな味わい。ていねいに作られたことがわかります。terre」のお弁当セットは、好みのベーグルサンドに2種類のデリがついて580円(税別)。デリはその日によって変わります。小さな木のスプーンがセットになるのがちょっとうれしいお弁当セットです。terre」のサンドイッチやお弁当セットを持って、公園ランチはいかがでしょう。ちなみにベーグルサンドは、ひとつずつていねいにラップで包んでありますが、その端を留めているのはカラフルなマスキングテープ。してですか?と聞いたら、「透明なテープはどこからはがしていいか、わかりにくいから」とのこと、やさしい気遣いですね。ありhttp://www.pomme-de-terre.net※掲載内容は記事公開時点のものです。最新情報は、各企業・店舗等へお問い合わせください。素敵だなと思ったらぜひシェアをシェアするツイートするブックマークする関連特集お弁当箱やバスケット、ワインも持って出かけよう。青空の下で楽しむ『ピクニックフード』パンや具材にこだわりがいっぱい。好きな種類を自分のペースで。女子会のお土産にもぴったり。...ご利益スポット神田明神を参拝したら、今話題の運気アッ...おしゃれで使いやすさを重視した納得の品揃えの雑貨店、...今夏の暮らしに加えたいモノを選ぶなら、「Ékoca(イコッ...このライターの記事をみる外出先でもすっきり除菌!肌に優しいオーガニック由来の...女性でも簡単!間仕切りDIYで部屋をおしゃれに見せるテク...ストレッチをするのは朝?それとも夜?効果的なストレッ...人気の銘菓を現代風にアレンジ。料理レシピスイーツギフトキーワード一覧キラキラと輝く美しさにうっとり。働く女性のための新定番。動きやすく美しく見える「KNITOLOGY」の仕事服リースでもドライフラワーでもない。『植物と花器』で潤いのある生活を。素敵なグリーンアイテムを扱うショップとブランドフレッシュな野菜のおいしさをたっぷりと。北欧デンマーク生まれ。「イヤマちゃん」のかわいくて機能的なグッズ目指せ180度開脚!股関節をやわらかくするおすすめストレッチ世界中から集められた毛糸と出会える。おすすめキャンバストートバッグ今、注目のおしゃれな壁飾り。「スワッグ」を自分で作ってみようおしゃれギフトに。perles」の刺繍教室で、オートクチュール刺繍を学ぼう毎月開催。TOKYO」デザートと自然派ワインに舌鼓。刺繍スキンケアインタビューシェアージュは、「私らしく、もっと輝く」をテーマに生まれたライフスタイルマガジンです。いつも輝き続けたいあなたへ半歩先の上質な日々を叶える情報をお届けします。