切り干し大根とえのきの柚子ポン酢サラダ旬のレシピ材料で選ぶ------------------大根米白ネギエリンギ人参玉ねぎグリーンリーフブロッコリー赤玉ねぎさつま芋バターナッツしょうがひじきえのきかいわれ大根切干大根ごぼう大根の皮クレソントウモロコシ八朔キャベツリンゴ柚子しめじレタス長芋ブロッコリーレンコンバジル塩麹キュウリ塩麹トマトネギ大根の葉パスタそうめんピーマンプチトマトズッキーニエリンギトマトナスカボチャオクラバジル卵いちご米粉餅かぶしいたけ白菜えんどう豆野菜スープストックじゃがいも水菜里芋あんこキュウリジャンルで選ぶ------------------和食イタリアン系フレンチその他スイーツ2016.01.18切り干し大根とえのきの柚子ポン酢サラダ(所要時間15分)炒めてまぜるだけ!!すぐおいしい。【1】ポン酢の調味料をボールに入れて混ぜ合わせ、即席ポン酢を作る。切り干し大根はたっぷりの水でほぐすように洗い、10分程度水に浸して戻したら水分を絞って食べ易い長さに切る。かいわれ大根は根を切り落としておく。【3】えのきは石突きを切り落とし、根元をばらして半分の長さに切る。油揚げは細切りにする。フライパンを中火で熱し、えのきと油揚げに焼き色がつくまで炒める。【4】ボールに2と3を入れて混ぜ合わせる。作っておいたポン酢をかけてサッと和え、器に盛って柚子の皮を散らす。ポン酢は作り置くと便利です。