ニョニャな雰囲気漂う配色がまたよろしいなー。あと、こんなアートも。ほんまもんの自転車と壁の絵をコラボさせた壁の一角。最初の、店内全体図の左の方に自転車を立てかけてるのが見えると思いますが、それを横から見たらこんな仕掛けになってましたよ、と。風にアオザイなびかせてるの、天女さんみたいやなぁ。場所柄外国の人も多いのか、メニューは写真入りでとても分かりやすく、チョイスも豊富。食べからシェア用ポーションまで色々あるので使い勝手が良さそうです。お野菜メニューもたっぷりーヾ(@⌒ー⌒@)ノ英語が出来るスタッフさんも多くいらっしゃって、諸々スムーズだったのもラクだったな。実は最初に話したスタッフさんが、どーもどっかで見た事ある顔だな、と思いつつ話をしてると、のちに、以前良く通ってたお店(今はなくなった)のスタッフさんだった事が判明して「あーーーー!!!」ってお互いになってた(笑)長い事ひとつの街にいると、こんなこともあるもんだわな(^・^)驚いたのはその方の記憶力で、「(あのお店では)よく◯◯を召し上がってましたよねー♪」と私の食べてた物を覚えてた事。́⊙ω⊙`)色々食べてみました!一品目はこちら。使ってて、しっかりしたバッターで覆った衣はカリッとしっかりしてるのに、中〜でてくる豆腐がトロリとしていて絶妙なコントラスト。2種類のタレの片方はキューピーさんのゴマだれだと思われます(笑)なんか身近なお味で嬉しいわ(笑)そしてこちら。ホーチミンではお馴染みのパンプキンフラワーの炒め物。ただでさえも花芯の部分を逐一摂らないといけなくて手間がかかる食材なのに、こちらのにはさらに中に魚のすり身が仕込まれているという手の込みよう。その手間を「大変やったんよー、あーしんど」とはみじんも感じさせず、さらっと食べさせてくれる所が奥ゆかしい。これ、あんた作れ言われたら面倒やでー(笑)このお花、特に強い苦味も旨味もあるわけではないのですが、そのクセの無さが逆に意外さを持ち、且つ、シャキシャキとした食感が心地良く、お野菜的でありながら見た目に優雅さもあり、女性のゲストがいる時に頼むと、まず間違いが無い一品。2人いたから2人前にしてくれたんかな???にしても、この日のお会計はこの3品で210kとかやったし、やっぱり1人前かしら。????なんか、焼肉定食食べに来たくらいのボリューム感あるよな(笑)つけダレは定番の味のものだったけど、なんかこうひとくふされてる感があって、すごく好みではあったな。なにがどうってとこまではちょっとわからんかったけど。聞けばオーナーさんはフランスの方なんですって。いや、フランスの方が全員センス良いかは知りませんけど(笑)、ベトナムオンリーな感時ではないテイストが随所に。食べ終わった後、2階席も見せてもらったのですが、なるほど、すすめられるだけあって素敵だわ。お客さんも結構いっぱい。ローカルの方がこの日は多かったかな。ぶっちゃけベトナム料理って、その店にしかないものがあるとか、ずば抜けたシグナチャーディッシュがないと、値段が違ったとしてもそこそこどこも美味しい、って印象があるから、こういう、内装が特徴的で魅力的な所って結構選択の決め手になる。ゴージャスすぎず、でもとてもキュートで、なんかその場所にいる事自体がお御馳走。品数は食べてないので全体の味の評価は出来ませんが、少なくともこの日食べた物はどれも美味しかったし、もうね、この雰囲気が。ベンタン市場の近くなので観光客の方にも使ってもらいやすいんじゃないかなー。在住者の方も知ってて損は無いと思うので、よろしかったらぜひ一度♪2階のお席も素敵です♪>>Nov.2016なんだかんだで、既に数回行ってます。あの可愛らしい感じの内装が、人を連れて行きたい気になるんよなー。́ω`)可愛い若い女のコが喜んでくれたらこんな嬉しい事は無い、というスタンスで日々過ごしている今日この頃。自分の性別がわからなくなって参りました(・ω・)ノさて今回は、お二階のお席にて。あー、2階は2階でまたよろしいですなぁ。クーラーも入れてくれるんで、こっちの方が快適と言えば快適。1階程ポップじゃないけど、エリアごとにいろんなパターンを取りれて、混沌とならないように上手にまとめてるといいますか、良い感じのガチャ感。あと壁にかかってる「ベトナムのお母さん」的な写真が、良い感じでねー。いう写真集あったらちょっと欲しいかも。馴染みの料理にも新発見で、前回と同様、豆腐のゴマフライとかブンチャーは頼んだのですが、正統派の生春巻きを頼んでみました所。́⊙ω⊙`)いや、日本人的には全然アリなんだけど、意外と無くない?生春巻きをお醤油につけて食べて下さいって。自分でもしなかったし、なんかぐるっと一周回って、ああこれアリか、と。チリソースとかつける方がきっと美味しい。お醤油で食べさせようとする殻には、ちょっと仕込まれてるわけで、巻いてあるものが「ああ、なるほどなー」と思わせる、日本人には身近な食材だったりしました。お揚げさんヾ(@⌒ー⌒@)ノなるほど、他の具材はほぼベトナム式なんだけど、揚げが入る事で全体の味のボリュームも上がるし、日本人にはものすごくシックリと来る組み合わせ。揚げだけを絶えてる訳ではありませんが、醤油と揚げの大豆親和が他の食材も引っぱってってくれる感じ。この手があったかーっ。́⊙ω⊙`)そういえばこちらのお料理は全般に、ちょっとそういう小技が聞いてるというか、見た目に分からなくても、調味料ギミックが効いてるというか。́)b豚肉のタマリンドソースナンチャラってのを頼んだら、こちらもちょっと予想と違ってて細切り豚肉さんにタマリンドで味付けしたんかな。それに衣をつけて揚げてあるやつが出てきました。クニュリと柔らかく味わい深い。1片は小さいけれども、満足感がある。あと前回も写真しか載せてないままでしたが、こちら。一時期ちぇりさんがハマってた、プレミアムココナッツを飲むことができます。プレミアムココナツジュース!https://cheritheglutton.com/the-organik-shop-premium-coconutjuice/フレッシュココナツが嫌いだった私が、ココナツジュースを好きになった逸品がコレ...フードアナリストちぇりのホーチミンの美味い...これねーっ、今、どのくらいの販路で売られてるのか分かんないけど、私が毎週まとめ買いをしてた頃には、一部のオーガニックショップでしか売ってなかったんよな。́)b考えてみたら、もっと飲食店で出回っても良かろうに、あんまり見かけん気がするなー。自分が気にしてなかったから目に入ってなかっただけなんかな。これ、大きいヤツとは味が全然違ってハズレもないし、こちらのお店のはキリッと冷してくれてるから美味しさも倍増よ。久しぶりに飲んだら、お代わりしそうな勢いで飲んでしまいましたわwやっぱね、こう言う所にも拘り出るよね♪これ、知ってて且つ、ご商売に乗せようとするくらいだから、未だ食べてないメニューにも色々工夫がされてそうやなぁ♪今後も楽しみなお店の一つです(^・^)ベトナム式豚の角煮が美味しかった!ブログを見ててくれるかたであればお気づきかもしれませんが、私、そーんなに同じお店の追加記事、沢山は書いてないと思うんです。一つは、そのお店に何度も行っててもついついお気に入りメニューばかりを楽しんでしまって、記事にしても目新しさがなかろうと言うことから書かないと言うパターン。別のケースでは、新しく試してみたいお店が多くて3度目4度目になかなか機会が回らない、ということも。胃袋がカートリッジ式になってくれたらどんなによいかと以前から切に願いつつ、またあのお店に行きたい、あのお店の別のメニューを食べてみたいと言う願いを持っていながら叶えられていないことを残念にも思う日々。そんな中でも何かとご縁があったり、強固な意志によって回を重ねるお店もあります。2回目は美味しさもありつつ、お店の雰囲気や立地、メニューのラインナップの便利さに引かれた面もありました。それがなんだかんだでお誘い頂いた先から指定されたのがこちらのお店だったりなんだりでご縁があり、この短期間に結構な回数、お伺いしている次第。それだけなら書く事もないかと思っていたのですが。書かねばならぬ事態に遭遇。この蓮の葉包みご飯、私がいままで食べたどの蓮の葉ご飯よりも美味しかったのっ。葉っぱの風味が蒸気に染みて、ふーっくらと米粒の間に行き渡り、ホクホクとした蓮の実が愛嬌を添え、豊かな具材が美味しさと共に満足感をお口にもたらす。お前どこの回し者だと言われても良い。ここの蓮の葉包みご飯。旅行者やらハイソな方に人気の某所の同じ料理がどんなに味気ない物か、これを食べて明確に意識したわ。皆さんの想像力に委ねた部分)あとね、ベトナムに豚の煮物あるじゃないですか。クレイポットに入ってて、甘辛く炊き上げられてるヤツ。多少香辛料に特徴があっても、ベースは日本人にも馴染みやすい系統の味。抵抗もなければ気遣いもなく、割と雑にどんなとこのも美味しく頂いてたんですが。