登山の疲労回復に!生玉ねぎサラダ生玉ねぎのあのピリっとした辛み、お好きですか?好きな方におすすめなのが生玉ねぎサラダです。あの辛味成分は疲労回復や特に筋肉疲労にも効くとされています。このサラダの良いところは、登山後半の日程でもいつでも食べられるという点です。液体ドレッシングは持って行かないので、重さはほとんど玉ねぎ分のみですみます。たまねぎ玉ねぎはカットせずにまるごと持っていきます。カットしてしまうと臭う上に、保存性を気にしないければなりません。今回使ったものは285gもある、いわゆる”大”サイズです。大ですと3-4人分というところなので少人数の時は小さめのものを持って行ってください。いかお好み焼とかでよく使う、きりいかです。どこでも手に入ります。今回使ったものは13gくらいで100円でした。すりごますりごまも栄養たっぷり、香ばしさが食欲をそそってくれます。好きな人はたっぷり持って行ってください。すしのこ酢と砂糖の役割を今回このすしのこ(粉末のすし酢)に担ってもらいます。登山では酸っぱい味も食べたくなりますよね。うどんスープ醤油味の風味付け用に今回すりごまとすしのこはそれぞれラップに包んでから破れないようにキリイカの袋に同梱して持っていきます。味は玉ねぎの大きさとお好みによりますが、今回は、すりごま大さじ山盛り2杯、すしのこ大さじ山盛り1杯を使用しました。これが今回持っていく材料。