食べることを中心に、見たり、聞いたり、日々感じた事、考えた事を勝手気ままに書き殴っています...源泉かけ流しの宿「湯楽」@湯河原その2(夕食編)モダン和風な宿であるが、食事処の「三徳六味」に行ってみてびっくり!フレンチレストランそのものの造り!とてもシックなテーブルに椅子、コーディネイトされたテーブルクロス!この宿は来てみて初めて知ったが、所謂「オーベルジュ」との事でフレンチを取り入れた食事になるとの事!私は浴衣を着て舟盛りで一杯を想像していたので、これはいい意味で期待を外された!これが楽しみな夕食のメニュー!フレンチのコース!これは前菜の3種盛り。真ん中の「ソフトシェルクラブの素揚げ」がうまい!最初は生ビールから!うれしいことに「ブラウンマイスター」!お造りは「マグロ」、「金目」、「やがら」の3点盛り!添えられたわさびおろしも素晴らしい!うまいです!これはこのレストラン自家製の「梅のスパークリングワイン」!これを含めお勧めワイン3杯セットを注文!続いて「ボタン海老の蒸篭蒸し」!手前がつけダレ、奥のレモンの入っているのが汚れた手を洗う為のお茶!焼くのではなく蒸すのもうまいですね!続いて箸休めの「黒胡麻豆腐」!周りにあるのが和風出汁のジュレ!おしゃれです!ここでお勧めワインの白が登場!オレゴン産のシャルドネとの事。新世界物にしては樽香は弱め、ボリュームもおとなしい感じだった!続いて登場したのは「小鯛と豆腐の蒸し物」!これをポン酢で頂く!白ワインにぴったりですね!ここで赤ワインの登場!ボルドーワインだそうです。