保護者の皆さんにご協力いただいている“手作り弁当の日”も、かたかごならではの食育の一つと言えます。今回の発表では、そうした当園ならではの食育を紹介できたとともに、他園の取り組みからもたくさん学ばせていただくことがありました。今後はこれまでのかたかごならではの食育の継続とともに、また新たな食育の機会も取り入れ、園児達にはいっそう「食って、楽しい!」と思ってもらえるよう、食を好きになっていってもらえるよう取り組んでいきたいと改めて思っております。・ふくらぎの照り焼き(ふくらぎ)・ほうれん草のゆば和え(ほうれん草、ゆば)・大根の味噌汁(大根、油揚げ、ワカメ)でした。本日の除去及び代替食。・ふくらぎの照り焼き魚がダメな園児はエビフライにしました。・ほうれん草のゆば和えゆば(大豆)がダメな園児は、ゆばを使用せず調理しました。油揚げ(大豆)がダメな園児は油揚げを使用せず調理しました。今日の離乳食は、さつま芋の煮物でした。)・ニラと卵のスープ(ニラ、卵)でした。本日の除去及び代替食。・豆腐入りハンバーグ肉がダメな園児は鮭の照り焼きにしました。卵、小麦がダメな園児は豚ヒレ肉の照り焼きにしました。・ニラと卵のスープ卵がダメな園児はコーンにしました。今日の離乳食は、豆腐のそぼろ煮にしました。・チキンカツ(鶏ムネ肉)・ホイルエッグ(卵)・プチトマト・じゃが芋と野菜のスープ(じゃが芋、キャベツ、人参、椎茸)・食パン本日の除去及び代替食。・チキンカツ肉がダメな園児は鱈のカレーフライにしました。小麦がダメな園児は照り焼きにしました。・ホイルエッグ卵がダメな園児はミックスベジタブルのソテーにしました。・食パン卵、乳、ショートニングがダメな園児は、それらを使用しないパンにしました。今日の離乳食は、大根の煮物でした。)・青菜と油揚げの味噌汁(小松菜、油揚げ、絹豆腐)でした。き卵または肉がダメな園児は、鮭の照り焼きにしました。(魚もダメな園児はヒレカツ)・イカと里芋の煮物イカがダメな園児はイカを使用せずに調理しました。油揚げ、絹とうふ(大豆)がダメな園児はワカメにしました。今日の離乳食は里芋と大根の煮物でした。本日は都合により写真がありません。・魚の味噌かけ(フクラギ)・ひじきとベーコンの炒め物(ひじき、ベーコン、高野豆腐、ピーマン、人参)・お麩とワカメの味噌汁(おつゆ麩、ワカメ)本日の除去及び代替食。・ひじきとベーコンの炒め物ベーコン(肉、卵)がダメな園児はコーンにしました。・お麩とワカメの味噌汁お麩(小麦)がダメな園児は、お麩を使用せず調理しました。今日の離乳食は、かぶとささ身の煮物でした。明後日はバレンタインデーということで、園でも一足お先に本日バレンタインを。・すり身揚げ(すり身、ひじき、ごぼう、人参、コーン)・五目大豆(大豆、人参、干ししいたけ、二分切昆布、板こんにゃく)・じゃが芋の味噌汁(じゃが芋、ワカメ)・バレンタインデザート(イチゴのハートカップ)でした。本日の除去及び代替食。ダメな園児は大豆を使用せず調理しました。・バレンタインデザート(イチゴのハートカップ)豆乳、ゼラチンがダメな園児はオレンジゼリーにしました。今日の離乳食は、鱈とじゃが芋の煮物でした。・ナポリタンスパゲッティー(スパゲッティー、ベーコン、玉ねぎ、ピーマン)・パンプキンサラダ(かぼちゃ、キュウリ、コーン)・卵スープ(卵、万能ネギ)・クロワッサン・みかんでした。本日の除去及び代替食。・ナポリタンスパゲッティースパゲッティー(小麦)がダメな園児はビーフンにしました。ベーコン(肉、卵)がダメな園児はベーコンを使用せず調理しました。・パンプキンサラダマヨネーズ(卵)がダメな園児はマヨネーズを使用せず調理しました。・卵スープ卵がダメな園児はワカメにしました。・クロワッサン卵、乳、ショートニングがダメな園児は、それらを使用しないパンにしました。今日の離乳食は、かぼちゃのそぼろ煮でした。・魚のあんかけ(鱈、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ)・ブロッコリーの塩茹で(ブロッコリー)・青菜と油揚の味噌汁(小松菜、油揚げ)・ふりかけでした。本日、除去及び代替食の対応はありませんでした。今日の離乳食は、かぶと鮭の煮物でした。本日はブログをお休みさせていただきます。・冬野菜の味噌汁でした。なすび、赤パプリカ、水煮たけのこ、ねぎ、しょうが、にんにく)・えのきと青菜の味噌汁(えのき、小松菜)でした。本日の除去及び代替食。・イカのリング揚げイカがダメな園児は鱈の立田揚げにしました。・鱈の立田揚げ魚がダメな園児はヒレカツにしました。肉がダメな人は肉を使用せず調理しました。豆腐(大豆)がダメな園児は豆腐を使用せず調理しました。今日の離乳食は、豆腐の煮物でした。・ドライカレー(合いびき肉、人参、玉ねぎ、なす、ピーマン)・フルーツポンチ(バナナ、りんご、みかん缶、黄桃缶、パイン缶)・りんごジュースでした。本日の除去及び代替食。肉がダメな人は肉を使用せず調理しました。小麦がダメな園児は別のカレーにしました。今日の離乳食は、鶏ささ身の煮物でした。当園でも節分のつどいが行われました。写真のようなお土産も。未満児クラスは豆のかわりに、きなこボーロでした。本日はパンの日ということで、そんなパンのみ豆パンにしました。ねぎ)・ワカメスープ(ワカメ、絹豆腐、万能ネギ)・豆パンでした。本日の除去及び代替食。・チーズオムレツ卵、乳、肉がダメな園児は、鮭の照り焼きにしました。・じゃが芋のカレーに肉がダメな園児は肉を使用せず、調理しました。・豆パン卵、乳、ショートニングがダメな園児は、それらを使用しないパンにしました。ネギ)・みかんでした。本日の除去及び代替食。・鶏肉のから揚げ肉がダメな園児は、魚のから揚げにしました。・けんちんうどんうどん(小麦)がダメな園児は、うどんを使用せずに調理しました。・ししゃもフライ(ししゃも)・春雨サラダ(春雨、カニカマ、キュウリ)・キャベツの味噌汁(キャベツ、油揚げ)でした。本日の除去及び代替食。・ししゃもフライ魚、魚卵、小麦がダメな園児は、ささ身の照り焼きにしました。・春雨サラダカニカマ(カニ、魚、大豆)がダメな園児は、コーンにしました。マヨネーズ(卵)がダメな園児は、マヨネーズを使用せず調理しました。油揚げ(大豆)がダメな園児は、油揚げを使用せず調理しました。0このページのトップへホームこのページのトップへプロフィールAuthor:かたかご幼稚園&保育園給食室かたかご幼稚園・かたかご保育園給食室のブログです。毎日の園での給食の様子や様々な食育の情報などを発信します。