包丁は、その扱い方のコツを知ると、いつもの食材がより美味しく、きれいに仕上がり、毎日の料理や食卓が楽しくなります。日本を代表するりんご産地の長野県は、日本シードルの先駆け的なエリアとしてワイナリー設立とともに多くのシードルが醸造されてきました。これまで親しまれてきたシードルはそれぞれ個性豊か。フレッシュなモツァレラ作り手の顔が見える農家製の手作りチーズにこだわるフェルミエ代表を迎える人気講座。第3回目の開催のお知らせです。毎回、チーズに合う、daidokoroの生産者さんたちが届けてくれるお野菜などと合わせていく、こちらの会。日本全国で活躍する窯元や作家たちの作品の中から「台所道具」としてのうつわを取り上げるシリーズ講座。]営業時間のお知らせ<施設営業時間>10:00~26:00(店舗・曜日により異なる)<駐車場営業時間(100台)>24。