深海の赤い蟹)という甘さと旨さがギッシリ詰まったカニです。わが国では、老舗であった旧店舗(ペスカドール)や藤沢店{ペスカードス)が閉店したため、今では五反田店(デイープシークラブ)でしか食べることができない希少で貴重なカニです。支えられて、何とか今日まで至りましたが、「そろそろ」という天の声と体力・気力に鑑み、平成27年12月27(日)をもって閉店いたしました。美味しいばかりでは無かった筈の料理や気まぐれな店の有り様にも拘わらず、我慢強く、幾度となくご来店下さいました皆々様には、ただただ、恐縮と感謝の念で一杯です。厚く厚く御礼申し上げます。今後のことは未定ですが、蟹の宅配だけは扱う予定でおります。お手数でも連絡先の変更をお願いし、ご利用くださいますようお願い致します。045−351−1831長年にわたる多くの失礼と無礼をお詫び申し上げ、感謝と共に皆々様方の更なるご健康とご多幸を祈りつつ、ご挨拶とさせていただきます。誠にありがとうございました。興福寺と天王町時代の旧『ペスカドール』も閉店してから四年近くになります。この度、藤沢店(ペスカードス)も閉店に至りました。長年にわたり両店をご贔屓いただきました皆々様に改めて深く感謝申し上げます。店での営業は終了いたしましたが、このカニに対するご愛着、ご信頼はゆるぐことなく、今もってご注文が相次いでおりますことから、従来どおり宅配サービスを継続させていただきたくご案内申し上げます。申し訳ありませんが、諸般の事情と各店との調整の必要性から以下に新価格を決定いたしましたので、何卒ご理解いただき、従前同様のご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。五反田店『デイープシークラブ』は現在も営業を続けております。それぞれの店の特徴はございますが、ご連絡ご予約の上、利用いただければ有り難く存じます。月曜日カニ(ディープシーレッドクラブ)の全国宅配サービス!(予約販売承ります)「クール宅急便で蟹の盛り合わせ」の全国宅配を承ります。今では五反田店でしか食べられないディープシーレッドクラブを歳暮や正月のお届け物としてどうぞご利用下さい。通年で宅配サービスを承っておりますので、お誕生日や記念日などのお祝いや、いつものと違うホームパーティの主役にどうぞお召上がり下さい。ご注文は下記の電話、または、FAXにてお願いします。スズキブンゴロウ・カニの処理方法1.食べる分だけ箱や袋から出す。2.冬の時期は40度前後の湯に1,2分浸けるか、流し湯で氷やゴミを流す。3.4〜5時間放置し、解凍を待つ。4.解凍後、または、少し凍ってる状態でカニの小指側から肩肉と一緒に一本ずつ剥がす。5.出刃包丁などで切れ目を入れる(キッチンバサミで切る)。6.冷蔵庫で一度冷やす。