いずれもキジ目キジ科の家禽「鶏(ニワトリ)」の翼部分の肉の呼称です。「手羽元」とは、鶏肉の翼のうち、付け根に近い部位の呼称で「てばもと」と読みます。more「マダイ」と「アマダイ」の違いは?「マダイ」、「アマダイ」は、いずれも食用とされる海水魚で、名前も似ていますが全く別の魚です。「マダイ」とは、スズキ目タイ科マダイ属の海水魚で、漢字では「真鯛」と書きます。more「から揚げ」と「ザンギ」の違いは?「から揚げ」、「ザンギ」に、明確な定義はありませんが、一般的に以下のように区分されることが多いです。more「せせり」と「こにく」「ネック」の違いは?鶏肉の「せせり」、「こにく」、「ネック」は、結論からいうと同じ部位を指します。「せせり」とは、鶏肉の部位の呼称で、頸部(首)の肉のことです。軽く混ぜた衣をつけて油で揚げた料理の総称で、「てんぷら」と読み、「天婦羅」や「天麩羅」と漢字表記されることもあります。more「ローストチキン」と「フライドチキン」の違いは?「ローストチキン」、「フライドチキン」は、いずれもキジ目キジ科の家禽「鶏(ニワトリ)」を用いた料理で、日本においてはクリスマスの定番料理として知られています。more「おくら」と「ししとう」の違いは?「おくら」とは、アオイ科トロロアオイ属に属するアフリカ北東部原産の多年草です。more「片栗粉」と「小麦粉」の違いは?「片栗粉」とは、調理用に精製したデンプンの粉です。ThemeGrill.。