いろんなお店で飲んでいるが、ここのお酒は数が限られており飲めるお店もほとんどない。蔵元としてはほんとに小さいが、味は格別だ。HPより時代の流れの中、弊蔵は年間醸造量約100石。一升瓶で一万本足らずを醸す小さな酒蔵になりました。今こそ本当に嘘のない手造りの、人の心の通う酒造りが出来ると自負しております。米はすべて播州産山田錦、造る酒は全て添加物を一切無しの無濾過純米原酒。これからも妥協を許さない酒造りにこだわり続けます。出てくるあては、季節の肴に粕汁(これがまたうまい!)、漬け物。帰る頃にはほんとにへべれけ状態、もう天国にいます(笑)きっと来年もまた来るんだろうな。(02/22)TRACKBACKS25秒!1日のニュースを知る。