日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。(Sat)水曜日の夕ご飯です賞味期限ギリギリの鯛めしと豆腐を使った献立です。注文しているのが鯛めし。洗い米に規定の水分と、鯛めしの素を入れて炊飯器をスイッチオンしたら、あとは出来上がりを待つだけ。おいしい鯛めしのできあがり。主菜は、豆腐のあんかけ。水溶き片栗粉を入れてとろみをつけました。温めた豆腐に、あんをかけたらできあがり。優しい感じの一品でした。副菜は、ゴホウと長芋のピリ辛炒め。鶏ミンチ・ゴボウ・豆板醤・コチュジャン・砂糖・酒を炒めて、長芋とネギを入れて醤油で味を調えました。ゴボウと長芋の食感の楽しい一品。ピリ辛ミンチは、取り合いでした。その他の副菜は・・・もずく+塩もみきゅうり、塩もみきゅうり+ゆかり、マカロニサラダ。以上、本日2回目の更新でした。