本日は幸せ和菓子日記にお越しくださいまして、誠にありがとうございます。お読みいただいた方に幸せが訪れますようお祈りいたしております。Thursday0JUGEMテーマ:グルメお子さんの大好きなお団子。お団子を渡すと「さっきまで泣いていたのに泣きやんだ」って話もよくありますよね(^−^)。昔からお団子は万人うけする和菓子です。花見の時期だけ、花見団子、それ以外は三色団子というわけですね。花見団子といえば、ピンク、白、緑の三色の団子を串で刺したものなんですが、この三つの色には意味があります。これは農村で種を蒔き、芽が出て、花が咲くという3つの自然の営みが絶えることのないようにとの願いがこめられているといいます。一般的に食紅で、色を使う時には食紅をつまようじの先につけて少しずつ加えながらよくこねていただければいいでしょうね。薄く染めてから、じょじょに濃くしていくのが基本です。米の粉だけを売ってくださいなんて、よくありますよ。白とピンクのお団子これによもぎ又はお抹茶のお団子を加え、串をさしてから蒸気で30分程蒸します。これから、お花見の時期までは花見団子として、店頭に並ぶことでしょう(^−^)。までお読みいただきましてありがとうございます。読んだしるしにコチラをポチッポチッとクリックしていただければ大変うれしいです。