近年世界的にロゼがブームでもあり、日本でもようやく少し流行り始めました。今回は世界のロゼワインとカリフォルニアの自然派ワインです。全部で合計10〜12種類程になる予定です。)内容は変更することがございます。3,800円(オーストラリア/ヤラヴァレー、ピノノワール100%)6.お楽しみ古酒のロゼ他にもカリフォルニアの自然派ワインを5〜6種類程ご用意予定です。料理及びワイン内容(ヴィンテージ含む)は変更することがございます。当日、ワインの温度管理の室温の調整を致します。寒いのが苦手な方は何か上着等ご持参ください。当日は、キャッシュのお支払いのみで御願いします。ワイン会は完全予約制です。キャンセルは不可です。代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。一夜限りのディナーイベントを開催することになりました。ワイン造りにまつわる話と共にお楽しみいただきます。ホワイトアスパラやシェーブルチーズなどロワール地方の食材を含め、コース仕立てでお召し上がりいただきます。※内容及びヴィンテージは変更することがございます。料理・ワインの内容は変更することがございます。ワインの温度管理のため室温の調整を致します。寒いのが苦手な方は何か上着等ご持参ください。キャンセルに関しましては一週間前までにお願い致します。それ以降の場合は、代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。ワイン造りにまつわる話と共にお楽しみいただきます。複数並べて、生産者より直接違いを聞きながら飲み比べていただきます。★単一畑のカベルネはリザーヴワインとなります。料理・ワインの内容は変更することがございます。ワインの温度管理のため室温の調整を致します。寒いのが苦手な方は何か上着等ご持参ください。キャンセルに関しましては一週間前までにお願い致します。それ以降の場合は、代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。ワインはブルゴーニュのシャルドネとピノノワール。料理は、味が『鶏肉に近い』と良く言われる白身肉を実際に鶏肉と食べ比べてみます。低温調理することによって、それぞれのお肉独特の味わいで楽しむことができます。料理及びワイン内容(ヴィンテージ含む)は変更することがございます。当日、ワインの温度管理の室温の調整を致します。寒いのが苦手な方は何か上着等ご持参ください。当日は、キャッシュのお支払いのみで御願いします。ワイン会は完全予約制です。キャンセルは不可です。代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。久しぶりに忘年会をやります。みんな大好きムッシュの特製おでんです。ワインたくさん出ます。原価割れしないようにします。年末に飲みたくなる美味しいワインをたっぷりと。人数xボトル+αはご用意します。グラスはお1人様1脚ずつとなります。料理・ワインの内容は変更することがございます。ワインの温度管理のため室温の調整を致します。寒いのが苦手な方は何か上着等ご持参ください。当日は、キャッシュのお支払いのみで御願いします。ワイン会は完全予約制です。キャンセルは不可です。代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。エゾ鹿と日本鹿の同じ部位を色々食べ比べしていただきます。今回は通常のワイン会ではなくディナーイベントとなります。最初のテイスティングはせずに、17時スタートでお食事とワインを楽しんでいただきます。ワインの目玉は完全割り当てのワシントン州高額シラーを予定しております。シラー2015』を合わせる予定です。料理・ワインの内容は変更することがございます。ワインの温度管理のため室温の調整を致します。寒いのが苦手な方は何か上着等ご持参ください。当日は、キャッシュのお支払いのみで御願いします。ワイン会は完全予約制です。キャンセルは不可です。代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。ワイン造りにまつわる話と共にお楽しみいただきます。計6種類のワインをご用意致します。料理・ワインの内容は変更することがございます。ワインの温度管理のため室温の調整を致します。寒いのが苦手な方は何か上着等ご持参ください。キャンセルに関しましては一週間前までにお願い致します。それ以降の場合は、代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。世界各国のリースリング特集。目玉は定価14,000円(税抜)ワインの5日前抜栓と直前抜栓との比較です。4種の豚肉を食べ比べます。料理及びワイン内容(ヴィンテージ含む)は変更することがございます。当日、ワインの温度管理の室温の調整を致します。寒いのが苦手な方は何か上着等ご持参ください。当日は、キャッシュのお支払いのみで御願いします。ワイン会は完全予約制です。キャンセルは不可です。代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。古酒を含めたシャルドネ特集(予定)。料理及びワイン内容(ヴィンテージ含む)は変更することがございます。当日、ワインの温度管理の室温の調整を致します。寒いのが苦手な方は何か上着等ご持参ください。当日は、キャッシュのお支払いのみで御願いします。ワイン会は完全予約制です。キャンセルは不可です。代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。ワイン造りにまつわる話と共にお楽しみいただきます。計6種類のワインをご用意致します。アンティポード(ヴォギュエのフランソワミエ氏がNZで手掛けるピノ。ピノノワール(限定36本のみ日本に入荷したフラグシップワイン。料理・ワインの内容は変更することがございます。ワインの温度管理のため室温の調整を致します。寒いのが苦手な方は何か上着等ご持参ください。キャンセルに関しましては一週間前までにお願い致します。それ以降の場合は、代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。ワイン造りにまつわる話と共にお楽しみいただきます。計7種類のワインをご用意致します。・乾杯のスパークリングワイン(こちらは別ワイナリーのモノとなります。オレンジワイン(現在入荷待ちの状態です。間に合わない場合は変更いたします。シラーズ(新着ワイン。料理・ワインの内容は変更することがございます。ワインの温度管理のため室温の調整を致します。寒いのが苦手な方は何か上着等ご持参ください。キャンセルに関しましては一週間前までにお願い致します。それ以降の場合は、代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。ィンテージ、同一醸造方法によるピノノワールを6種類飲み比べです。ピノノワールに合わせて今回は色々な鴨肉の食べ比べもしていただきます。お料理をお持ちしますので、ご一緒にそれぞれのワインをお楽しみください。料理及びワイン内容(ヴィンテージ含む)は変更することがございます。当日、ワインの温度管理の室温の調整を致します。寒いのが苦手な方は何か上着等ご持参ください。当日は、キャッシュのお支払いのみで御願いします。ワイン会は完全予約制です。キャンセルは不可です。代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。※ありがとうございます。一夜限りのスペシャルディナーイベントを開催いたします。ワイン造りにまつわる話と共にお楽しみいただきます。たくさんのワインをご用意予定です。他未入荷ワインのスパークリング、バックヴィンテージのピノノワールがございます。ワインの内容は変更することがございます。ワインの温度管理のため室温の調整を致します。寒いのが苦手な方は何か上着等ご持参ください。キャンセルに関しましては一週間前までにお願い致します。それ以降の場合は、代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。ワシントンワインの新規取り扱いワイナリーのお披露目会です。小売価格2万円を超える高級ワシントンワインも2種類ご用意予定です。お料理をお持ちしますので、ご一緒にそれぞれのワインをお楽しみください。\28,000など、全部で10種類予定。料理及びワイン内容(ヴィンテージ含む)は変更することがございます。当日、ワインの温度管理の室温の調整を致します。寒いのが苦手な方は何か上着等ご持参ください。当日は、キャッシュのお支払いのみで御願いします。ワイン会は完全予約制です。キャンセルは不可です。代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。立食形式でワイン・パーティを開催します。いうことでより多くの人に知っていただくために今回このイベントをすることとなりました。3部制として、各1時間半ごとのフリーフード・フリードリンクとなります。】ビュッフェスタイルで色々出します。】ミルブラントのワインを中心に他のワインもいくつかご用意致します。当日はグラス1つを持っていただきワイナリーと方とお話ししながらワインと料理をお愉しみいただけます。当日は通訳もおりますのでお気軽にお話しいただけます。ワインの温度管理のため室温の調整を致します。寒いのが苦手な方は何か上着等ご持参ください。当日は、キャッシュのお支払いのみで御願いします。キャンセルに関しましては一週間前までにお願い致します。それ以降の場合は、代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。ワイン造りにまつわる話と共にお楽しみいただきます。計6種類のワインをご用意致します。酒精強化ワインとなります。ワインの内容は変更することがございます。ワインの温度管理のため室温の調整を致します。寒いのが苦手な方は何か上着等ご持参ください。キャンセルに関しましては一週間前までにお願い致します。それ以降の場合は、代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。※前売り券1,500枚完売の際は当日券はございません。限定入荷の有料ワインなど、今年も色々予定しております。当店で前売り券をご希望の方はまずはお電話にてご連絡ください。日本ワインとムッシュ渾身のおでんを楽しんで頂く会です。お料理をお持ちしますので、ご一緒にそれぞれのワインをお楽しみください。いつも通りたくさん?ご用意予定です。※昨年好評だった夏のおでんをバージョンアップすべく試作に入りだしました。新しい味を打ち出したいと思います。ポルチーニと鴨のモモ肉のコンフィも新しい具材として入れたいと思ってます。料理及びワイン内容(ヴィンテージ含む)は変更することがございます。当日、ワインの温度管理の室温の調整を致します。寒いのが苦手な方は何か上着等ご持参ください。当日は、キャッシュのお支払いのみで御願いします。ワイン会は完全予約制です。キャンセルは不可です。代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。”チリカベ”銘醸地のマイポヴァレーのワインを色々用意致します。色々なカベルネをお楽しみいただけます。お料理をお持ちしますので、ご一緒にそれぞれのワインをお楽しみください。食べたことがない、驚きの牛タン真空調理を提供します。料理及びワイン内容(ヴィンテージ含む)は変更することがございます。当日、ワインの温度管理の室温の調整を致します。寒いのが苦手な方は何か上着等ご持参ください。当日は、キャッシュのお支払いのみで御願いします。ワイン会は完全予約制です。キャンセルは不可です。代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。世界のピノノワールを13種類色々と飲み比べ。お料理をお持ちしますので、ご一緒にそれぞれのワインをお楽しみください。お料理は4ヶ国のサーモンの食べ比べです。(価格は税別希望小売価格)※全てピノノワールです。国別4種のサーモンを使った2種類の料理を提供します。料理及びワイン内容(ヴィンテージ含む)は変更することがございます。当日、ワインの温度管理の室温の調整を致します。寒いのが苦手な方は何か上着等ご持参ください。当日は、キャッシュのお支払いのみで御願いします。ワイン会は完全予約制です。キャンセルは不可です。代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。OZシラーズ飲み比べや、新入荷NZワインもご用意します。料理及びワイン内容(ヴィンテージ含む)は変更することがございます。当日、ワインの温度管理の室温の調整を致します。寒いのが苦手な方は何か上着等ご持参ください。当日は、キャッシュのお支払いのみで御願いします。ワイン会は完全予約制です。キャンセルは不可です。代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。ワイン造りにまつわる話と共にお楽しみいただきます。計5種類のワインをご用意致します。フランソワ・ミエ氏と共同で造ったワイン。ワインを造ることが初めてということもあり世界的な注目の的となっているワイン。ワインの内容は変更することがございます。ワインの温度管理のため室温の調整を致します。寒いのが苦手な方は何か上着等ご持参ください。キャンセルに関しましては一週間前までにお願い致します。それ以降の場合は、代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。お料理をお持ちしますので、ご一緒にそれぞれのワインをお楽しみください。イスラエルワインも4種類追加しました。料理及びワイン内容(ヴィンテージ含む)は変更することがございます。当日、ワインの温度管理のため暖房は使用致しません。寒いのが苦手な方は何か上着等ご持参ください。当日は、キャッシュのお支払いのみで御願いします。ワイン会は完全予約制です。キャンセルは不可です。代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。年末に忘年会が出来なかったので新年会をやります。ミサトチョイスのた〜くさんのワインでお待ちしております。一つ、美味しくなりましたのでお気軽にご参加ください。お好きな時間にいらして、お好きな時間にお帰りいただけます。今回は、新たに考えたオリジナルスープの反響が楽しみです!※たくさんご用意しておきますが、なくなってしまったらごめんなさい。料理内容は変更する事があります。当日は、キャッシュのお支払いのみで御願いします。※ありがとうございます。ワイン造りにまつわる話と共にお楽しみいただきます。当日は日本未入荷ワイン2種を含む計6種のワインをご用意致します。料理及びワインの内容は変更することがございます。ワインの温度管理のため冷房を強めに効かせています。寒いのが苦手な方は何か上着等ご持参ください。キャンセルに関しましては一週間前までにお願い致します。それ以降の場合は、代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。ソムリエ・エキスパート2次試験対策のワイン会です。白・赤各3種類ずつをブラインドでテイスティング。全員で答え合わせをします。※この日は食事やお口直しのパンなどは出ません。白ワイン・赤ワイン各3種類ずつ。食後酒のご用意もございます。時間が余った際はご自由にお飲みください。ワインの温度管理のため冷房を強めに効かせています。寒いのが苦手な方は何か上着等ご持参ください。当日は、キャッシュのお支払いのみで御願いします。ワイン会は完全予約制です。キャンセルは不可です。代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。お料理をお持ちしますので、ご一緒にそれぞれのワインをお楽しみください。タイムリーに国産ウズラのオファーが来ました。真剣に取り組んでいます。逆にプレッシャーを感じますが、そこがまた楽しいのがコックさんです。今回は新作お披露目会という事で特価です。ご期待ください!(こうやって自分を追い込むのもまた、楽し。写真は試作段階となります。当日までにもっとクオリティが上がる予定です。料理及びワイン内容(ヴィンテージ含む)は変更することがございます。夏場で暑いのと、白ワインがテーマなので当日は冷房を強く入れる予定です。寒いのが苦手な方は何か上着等ご持参ください。当日は、キャッシュのお支払いのみで御願いします。ワイン会は完全予約制です。キャンセルは不可です。代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。4品種を色々飲み比べます。お料理をお持ちしますので、ご一緒にそれぞれのワインをお楽しみください。僕が年に1度作る、井手家のおでんをバージョンアップしたものです。脂を除去し尽くした軽くてプックン、プックンの自信作です。作るのでお替わりして食べてくださいな。当日は、キャッシュのお支払いのみで御願いします。ワイン会は完全予約制です。キャンセルは不可です。代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。本当に美味しい辛口のシャルドネ、ピノノワールを中心にした会です。18日までドイツ研修に行き、実際に伺ったワイナリーのみ使用。最初にワインのテイスティングコメントをした後、お食事をお持ちします。当日は、キャッシュのお支払いのみで御願いします。ワイン会は完全予約制です。キャンセルは不可です。代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。世界各地からピノノワールをブラインドで10種類お持ちします。当日は、キャッシュのお支払いのみで御願いします。ワイン会は完全予約制です。キャンセルは不可です。代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。お料理をお持ちしますので、ご一緒にそれぞれのワインをお楽しみください。当日は、キャッシュのお支払いのみで御願いします。ワイン会は完全予約制です。キャンセルは不可です。代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。お料理をお持ちしますので、ご一緒にそれぞれのワインをお楽しみください。料理は若干の変更がある事があります。当日は、キャッシュのお支払いのみで御願いします。ワイン会は完全予約制です。キャンセルは不可です。代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。お料理をお持ちしますので、ご一緒にそれぞれのワインをお楽しみください。ムーリーを代表するシャス・スプリーンのセカンド。シャス・スプリーンとは、フランス語で「憂いを払う」の意味。サン・テステフのシャトー・ラトゥールの異名を持つメドック格付け。第2級シャトー・モンローズのセカンドワイン。呼ばれるようになり、それがシャトーの名前となりました。約半分という稀少なワインです。サン・ジュリアン村に位置する格付け第三級シャトー・ラグランジュのセカンド。飛躍的な品質向上を遂げてます。マルゴーらしい柔らかい果実味が特徴です。メドック格付け第一級シャトー・ムートン・ロスチャイルドのセカンドワイン。※お口直しのスパークリングワインはフリーでお出しします。当日は、キャッシュのお支払いのみで御願いします。ワイン会は完全予約制です。キャンセルは不可です。代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。お料理をお持ちしますのでご一緒にそれぞれのワインをお楽しみください。当日は、キャッシュのお支払いのみで御願いします。ワイン会は完全予約制です。キャンセルは不可です。代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。※ありがとうございます。たくさんのワインをテーブルに並べます。食後酒も好きに飲んでください。時間中は、井手が全ての質問にお答えします。ワインを適当に準備しておきます。グラッパなどドミナス在庫は全てフリーにします。※ありがとうございます。好きに飲んでください。お好きなだけ飲んで食べてくださいね。※ありがとうございます。※ご予約別に相席完全着席のフルコース会食です。たくさんのワインがテーブルをグルグル回ります。※銀座ドミナスを支えてくれたお客様限定の特別なワイン会です。スペシャルコース&ワインたくさん1、ワインはドミナス仕入れ原価での提供プラスαです。2、料理は高級食材を使い年末一掃在庫処分の特別価格です。当日は、キャッシュのお支払いのみで御願いします。ワイン会は完全予約制です。キャンセルは不可です。代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。シアトル近郊にあるで小さな小さな家族経営ワイナリーです。銀座ドミナスは更に小さな家族経営レストランですので、シアトル&銀座の小さな家族経営プロジエクトです。22名(相席ワイン会スタイル)※今回はシャノン氏(ヘスティアオーナー)が持参した日本未入荷のワイン3種(※印)がお楽しみ頂けます。※メルロの2012年と2010年の比較を楽しみながら、12年用のソースと10年用のソースでマリアージュを追いかけます。※料理はメーカーズ・ディナーでしか出せない井手渾身のスペシャリテです。※ワイン代は協賛と原価の特別お得な食事会です。※当日まで試作を繰り返し完成度を上げていきますので料理内容は変更する場合がございます。当日は、キャッシュのお支払いのみで御願いします。メーカーズディナーは完全予約制です。キャンセルは不可です。代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。』カリフォルニアを中心に35ワイナリーほどを傘下に持つ家族経営のグループ・ワイナリーです。相性抜群のマリアージュ料理を是非お楽しみください。harvest日本未入荷のデザートワインです。このワインは価格には含まれません。※当日まで試作を繰り返し完成度を上げていきますので料理内容は変更する場合がございます。当日は、キャッシュのお支払いのみで御願いします。メーカーズディナーは完全予約制です。キャンセルは不可です。代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。試飲後に軽食があります。当日は、キャッシュのお支払いのみで御願いします。ワイン会は完全予約制です。キャンセルは不可です。代理の方をご自分で探すか、お支払いだけ御願いします。(全46種類)※今回は試飲後に軽食があります。(予定)※ワインの内容は変更する場合がございます。8000円14種類のワインの定価合計÷22内容。内容の変更により価格を訂正しました。