エジプトの紅花入りライムの塩漬け無料レンタルミリアムのキッチン毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。Lime)を見つけました。下線を引いた部分、『Egyptian』ではないかと思うのですが、ラベルにこう書いてあるんです。手にとって眺めてから、荷物になるのが嫌だったので1度は棚に戻して店を出たんです。「そのままガブッと食べるんだよ。」と説明してくれました。家に帰って早速開けてみました。瓶の中に30個くらい入っています。1瓶330円くらいだったので、フレッシュライムが7-8個で200円位することを考えるとお値打ちです。Seeds)、ホットペッパー、水、塩、とあります。プレッシングシードというのがどんなものか辞書を引いても分からなかったのですが、この記事をお読みになった、ギリシャにお住まいのsalahiさんが、「それはNigellaではありませんか?」、と教えてくださいました。上の写真の黒っぽいごまの様に見えるものがニジェラです。インド料理ではおなじみのスパイスですが、それ以外で使われるのを見るのが初めてだったので、すっかり忘れていました(^^;salahiさん、ありがとうございます(^^)(この部分はsalahiさんに教えていただいてから書き換えました)赤っぽいところどころについている繊維状のものが紅花です。蓋を開けると、プラスティックのライムを抑える為のストッパーのようなものが入っていました。これは良いアイデアですね(^^)v取っておいて今度ピクルスを漬ける時等に使うことにします。1つ取り出してみました。大きさは直径約2cm。形はライムですが、色はどちらかというとレモンです。ライムと書いてあるのでライムなのでしょうね。食べてみると・・・う~ん、やはりこれはライムかしら?・・・(^^;外側の皮がやや硬いのですが、内側は柔らかくとってもジューシー。そのまま食べられるというだけあって、それ程極端に酸味は強くないのですが、塩気は結構きついようです。何となく、昔ながらの梅干といったところでしょうか。食べると口の中に爽やかなライムの香りが広がり、口の中がリフレッシュされる感じ。レモンやライムをかじったことがある方なら経験があると思いますが、舌に独特の軽い苦味が広がります。́▽`)ノ"塩分を気にしながらもあっという間に3個食べてしまいました。́▽`)ノ"ライムの塩漬け、美味しいですよ(^^)味はライムの味ですよ。小さいので、食感、テキスチャーが金柑のような感じなんです。【編集】イギリスにいたときちょうどホストファミリーにエジプト人の社会人の方もいて帰国後もカードを数回送り合いましたがもう昔話になってしまいました。そちらはエジプトやアフリカが身近ですよね。地下鉄の構内の旅行会社の広告写真も「モロッコ」とか「エジプト」とかの写真がドパーンと貼ってあった覚えがあります。話逸れましたがなんかの種でしょうね・・・シードというくらいですから。【編集】ライムこれ美味しそうですね~。中東ショップで生の小さなライムは買ったことがあるんですが、今度は塩漬けのも試してみます。́▽`)ノ"kuroさんはイギリスでエジプトの方とも一緒だったんですね。イギリスにいるとアフリカは全然遠い国には感じられませんよね。【編集】ライムの香りがして、きっと美味しいんでしょうねぇ!かなり興味津々です。料理にも結構使えそうですね(これといって料理を思いついたわけでもないんですが。