北の国からの拾ってきた家のすぐ近くにある富良野発全国レベルのラーメン店。ミシュランガイド北海道ビブグルマンに選ばれたラーメンを提供しています。(静岡人で検索してください)フォロー&リツイート大歓迎です。人気の石臼挽き中華そばは前の日に富川製麺所で食べました。他に焙煎小麦中華そば、醤油ラーメン、塩ラーメン、白湯ラーメン、つけ麺などがあります。気になった焙煎小麦中華そばのチャーシュー麺にしてみます。前の日に食べて美味しかった麓郷山桜で燻製したというチャーシューが何枚も乗ります。スープは石臼挽き中華そばより魚介類や動物系などの主張は控えめに感じました。まとまりのあるどちらかというと和風な感じのスープ。小麦をローストしたという麺は見た目が完全にそば。説明書き通り小麦の香ばしさがたまりません。噛んで食べると、その良さがより分かるのではないでしょうか。この麺を食べるためだけに富良野まで来てもいいんじゃないでしょうか。