まめとしょにある本をご紹介します。『東北食べる通信』は、食べもの付きの雑誌として紹介されることもありますが、生産者と消費者、都市と地方の関係を変えるメディアを目指してはじめられた事業です。東北だけではなく全国各地に、その地方独自の『食べる通信』が誕生しています。佐倉にも、こんなメディアがあったらいいのに、と強く思います。HOUSEがオススメおもてなしラボ?いろんな出会いが起こす化学反応で、新しいものが生まれる場を作りたい。おもてなしラボは、日本の玄関口である「成田国際空港から近い」かつ「東京に最も近い田舎」の佐倉市で最初のゲストハウス。コワーキングスペース、レンタルスペースが共存し、旅行者のみならず、働く、学ぶ、遊ぶ人が集い、この場をシェアすることで起きる化学反応で「新しいものが生まれる場(ラボ=実験室)」を目指しています。