最近僕は地下生菌探しに凝っています。文字通り地下に生えるキノコのことで、進化の過程で傘を広げるのを諦めた変わり者です。だいたいはコロンとした形をしています。トリュフなんかが有名ですね。̄)写真は箱根でみつけたジャガイモタケです。半分に割って、表面と中身のようすがわかるようにしてみました。Sunday今年の秋はM茸を含めて、きのこ全般に大不況の年でした。鳳凰に限らず、全国的にその傾向が強かったようです。゚;))だらだらと連載しましたが、小屋閉めも済んだことですし、今年はこれにて終了です(^^;こちらは、ブログで恥をかきたくなかったので、只今きのこの勉強をしなおしています。そのなかで何人かきのこ仲間ができ、来年のテーマのようなものが幾つかできました。今年紹介できなかった種類は無尽蔵にあります。冬の間にしっかりと知識をため込もうと思っています。Wednesday先日の台風の被害、大変でしたね。登山道や小屋の情報発信を優先に考え、きのこネタを自粛していたのですが、少しは落ち着いたのかな??ぼちぼち再開しますね。いうことで、キヌメリガサです。晩秋に発生するキノコなので、こいつが沢山でてきたら、そろそろきのこシーズンはおしまい。燕頭〜鳳凰小屋にかけて、所々で群生しています。ナメコほどではないけどヌメリがあって、酢の物やオロシ和えなどの色目を生かした料理に向きます。生食もOKのようですが、さっと湯通しして使ってます。Thursdayトミタ君が先程の記事に載せていたイグチ。正式な和名はハナイグチです。地方によってはジコボウとか落葉(ラクヨウ)といった俗称で呼ばれています。幼菌は写真のような姿をしています。傘にぬめりがあって、ナメコと同じように使えるとても美味しいキノコです。Tuesday先日、コウタケ属の不明種(ケロウジ?)を記事で紹介しましたが、こちらは本物!傘の中心が漏斗状に窪む特徴を持っていて、裏側は針のような突起物に覆われます。́∀`)道の駅や山菜の直売所ではかなりの高値で売られているようです。先週末にそこそこ収穫できたので、持って帰って自宅の部屋で干しています。Wednesday以前は大量に生えるポイントがあったのですが、その場所は大雨で消失したようです。先日見に行った際にはありませんでした。その名のとおり、純白のきれいなキノコです!毒キノコとする説もありますが、小屋では何十年も前から味噌汁に入れて食べてます。Sundayこんばんは!かねこです。先日コウタケ属の不明種として紹介したケロウジ?の続編です。しても正体が知りたくなり、今年デビューしたスマホをフル活用して調べていたら、青森のM師匠(と勝手に呼ばせていただきます!)より日本産きのこ目録というのがあるよ、という情報が!(わくわく)早速入手してコウタケ属の一覧をみたらナント!!、2016年の時点で学名が無い仮称のものも含めて15種以上記録されていることが判明しました。Thursday「うわ!にっが!?」オヤジと試しにかじってみての第一声。いつまでも口の中に残る苦さでした。コウタケ(香茸)という高級キノコに似ていますが、傘の中心部が漏斗状に窪まない点で区別できます。手許の図鑑では同属種のケロウジと特徴が近いです。昆虫と同様、図鑑に載っている情報は一握りに過ぎないと思った方が無難です。いうことにしておきます。Mondayバター焼きとかスープにいれるととても美味しい。西平付近(1,500m位まで)に生えることが多いんだけど、こいつは2,000m付近の標高に出ていました。(02/12)今朝は雪です。自宅前18センチです。BSのグレートトラバースは塩見岳から白根三山。鳳凰から富士山でした。(02/09)今朝は雪です。自宅前18センチです。BSのグレートトラバースは塩見岳から白根三山。鳳凰から富士山でした。