系列店でお馴染み、釣鐘型の器で着丼。具は、チャーシュー、メンマ、きざみ青白ねぎ。よるはやし田の鶏そばとほぼ同じ味わい。薩摩シャモのこちらの方がやや上品で洗練された味わい。カエシも控えめで薄味。思ったら後から味が濃くなってきて、タレが底に沈んでた感じ。後半の方がグッと印象が良くなって、味濃いめの方が力強くメリハリがあってパンチが効いていいかも。いつにも増して強い風味と粉っぽさ、ざくざく感を感じました。個性の強い麺ですが、こちらの鶏そばにはドンピシャにマッチ。>いけ麺らーめん好きの普通の会社員です。2017年よりTRY新店部門ゲスト審査員をやらせていただいております。