店内のメニューブックに食材の産地の特徴やこだわりを明記。店内のモニターなどで生産者が食材を収穫する場面や地域の文化などを放映する。連携相手:TEPPEN(THAILAND)CO.,LTD.居酒屋てっぺんは、居酒屋から日本を元気にする事を目的に代表の大嶋啓介氏が2004年に設立。今では日本及び世界でグループ200店舗を超えるまでになっています。タイにおいては2018年2月から5年間で100店舗展開を目標にフランチャイズパートナーの募集を開始しております。