́・ω・`)ショボーン夕方の非常に中途半端な時間帯に出かけたのですが、なんと店はほぼ満席で外に待ち客2。後払い制で、売り物の「ベーシックゼロ(900円)」を注文。屋号に「PLUS」が付いたのは、かえしなしの「ベーシック」は万人受けしないためか、かえし有りの「ラーメンプラス」や「ツケメン」も置いてあるためでしょうか。店内は上下2段に分かれていて、高いほうがくの字型カウンター10席、低いほうに2人掛け&4人掛けテーブルが2卓ずつ。化学調味料どころかかえしを一切使わず、出汁だけで食べさせる意欲作。一口目はかなり薄く感じますが、三口、四口とスープを飲んでいるうちにその旨みが判るようになります。スープが超薄味なのでチャーシューなり、底に溜まりまくったひき肉なりの味わいが引き立ちます。値上がりしたのにメンマが減ってないかねぇ?麺は並太ストレートで柔らか目。スープに合わせようとすればやむを得ないかとは思いますが、従前より一段とへたった感じでちょっと残念。(豚煮干し)中華そば@niftyが提供する無料ブログはココログ!。