2014.05.29この記事は約6分で読めます。おならが、とんでもなく臭い時ってありますよね?それも、ただ臭いだけではなく、硫黄っぽい悪臭です。言うなら、「腐ったゆで卵」のような、感じでしょうか。スムージーダイエットを始めたり、ベジタリアン食に挑戦したりしている人の中には、「健康な食生活を始めてから・・・オナラが臭い!!」と、思っている人も多いのではないでしょうか。実はこれ、食品に含まれる、とあるミネラル分が原因なんです。大切なのは、食べ過ぎないことベジタリアンのオナラは臭いの?実は、オナラは無臭まとめ硫黄っぽいオナラの原因まず、答えから言いますと、硫黄っぽいオナラの原因は、すばり、硫黄を含む食品の食べ過ぎです。硫黄を含む食品が、そのまま、硫黄っぽいオナラの原因になります。硫黄って何?硫黄とは、ミネラルの1種です。実は、体内のミネラル分のうち、3番目に多いのが硫黄です。硫黄は、メチオニンなどの、必須アミノ酸(タンパク質を構成するアミノ酸のうち、食品から摂取しなければいけないアミノ酸)の合成にも必要な、体にとって、とても重要なミネラルです。硫黄を豊富に含む食品は、健康に良いと言えます。硫黄は、食べ過ぎると、オナラの悪臭の原因になってしまいます。このため、オナラの硫黄臭を軽減するためには、硫黄を多く含む食品を知って、偏りのない食事をすることが、ポイントになります。硫黄を多く含む食品ということで、さっそく、硫黄を多く含む食品を、見ていきましょう。硫黄には、1日の摂取目安などの基準がありませんので、各食品にどのぐらいの硫黄が含まれているかというデータも、あまりありません。以下のリストでは、病気などで「低硫黄食」を医師からすすめられている人が、一般的に「避けるべき」とされている食材を集めています。硫黄を多く含む食品のリストですね。ルッコラ大根かぶブロッコリーカリフラワークレソンあさつきこれらの野菜には、グルコシノレートという、硫黄を含む物質が豊富に含まれています。人によっては、調理している時や、食べる段階で、「硫黄っぽいな」と感じることが、あるのではないでしょうか?アリウム属(ネギ属)の野菜たまねぎニンニクにららっきょうリーク(リーキ)日本では「香味野菜」、アメリカでは「ハーブ」の分類に入る野菜が多いですが、これらの野菜にも、有機硫黄化合物が含まれています。香りの強い野菜が多いですが、食べる時には、硫黄っぽい味がするわけではありませんので、ちょっと意外かもしれませんね。卵・乳製品オナラを「腐った卵のニオイ」と表現する人がいるぐらいですから、卵の食べ過ぎでオナラが臭くなるのは、想像できる人も多いのではないでしょうか。魚介類も、硫黄を豊富に含んでいます。その中でも、赤肉、内臓肉、いか、たこ、ほたてには、多くの硫黄が含まれると言われています。豆類では、特に大豆に多くの硫黄が含まれています。ナッツナッツ類では、ピーナッツ、くるみ、アーモンド、ブラジルナッツなどに、多くの硫黄が含まれると言われています。ごまや、ヒマワリの種など、シード類にも、硫黄は含まれています。果物に含まれる硫黄はあまり多くありませんが、ドライフルーツには注意が必要です。これは、ドライフルーツには、見た目の鮮やかさを保つため、二酸化硫黄という、添加物が、添加されることが多いからです。その他その他にも、アスパラガスや、海藻類にも、硫黄が多く含まれるものがあると、言われています。(第1報)~77食品中の硫黄含量~』(PDF)(J-STAGE・電子ジャーナルにて閲覧無料)が、参考になるかもしれません。野菜の場合、与えている肥料や、育つ環境によっても、硫黄の含有量は変わると言われていますので、正確な数値を特定するのは、やはり難しいかもしれません。大切なのは、食べ過ぎないことここまで読んで、硫黄を含む食材のリストの長さに、ビックリしてしまった人も、いるのではないでしょうか。硫黄は、結構多くの食材に含まれているんですよね!すべて避けることは不可能ですし、もし、出来たとしても、硫黄は必要なミネラルですので、硫黄なしの食事は、健康的ではありません。ポイントは、食べ過ぎない、ということです。ブロッコリーにチーズをのせて、オーブンで焼くレシピをよく目にしますが、これは、オナラの硫黄臭を考慮するのであれば、NGな組み合わせと言えます。ブロッコリーを、じゃがいもやキノコ類などの、硫黄の含有量が少ない野菜と混ぜ、のせるチーズの量を減らすなどの工夫が大切です。「ヘルシーだから」と言っても、豆腐や大豆製品ばかりの食卓も、硫黄の摂取が多くなってしまいますので、献立に幅を持たせることが、必要でしょう。硫黄には、肝臓をキレイにしてくれる、デトックスの働きがあります。硫黄を含む食品をたくさん食べると、もともとの食品からの硫黄臭に、肝臓のデトックスで放出される、老廃物の臭いも重なって、ますますオナラが臭くなってしまっている、可能性もあります。デトックスからくるニオイは、食習慣や生活習慣の改善で、体を内側からキレイにしていくことで、じょじょに、軽減されていくと思います。ベジタリアンのオナラは臭いの?ベジタリアンになりたての人や、急に野菜をたくさん食べ始めた人が、「オナラが臭い」と感じるのは、硫黄を含む食品をたくさん食べ始めたからでしょう。肉や卵には、1日で食べられる量に限界があります。野菜は、スムージーやスープ―などにすれば、かなりの量を1日で食べることが出来ます。理由は何にせよ、「野菜を出来るだけ多く食べようと頑張っている人」ほど、硫黄の摂取量も多くなっている可能性が高いということです。食物繊維を大量に食べ始めたことで、消化不良を起こしている可能性もありますし、脂質が足りていない場合には、野菜の食物繊維で便秘にもなります。一時的にでも、腸内菌(善玉、悪玉)のバランスが崩れると、ガス発生の原因になります。これら、全ての理由が重なって、ベジタリアンの「臭いオナラが頻繁に出る」という状況が、発生しているのではないかと考えられます。個人的には、肉を食べた次の日のオナラは、野菜しか食べていない時に比べて、臭いと思います。ブロッコリーを食べ過ぎた時のような、悪臭はしません。オナラが一番におわないのは、おそらく、ベジタリアンの人で、硫黄の含有量が多い食品をあまり食べない人で、腸内環境が整っている人ではないかな、と思います。最後に、おまけの豆知識ですが、実は、オナラは、ほぼ無臭のガスです。メタンなどで、ほとんど臭いがない気体です。これが、他のガスと混ざり合うことで初めて、あの、おなら特有のにおいが、生まれるということです。食品のオナラの臭いに与える影響は、かなり大きそうですよね!まとめいかがだったでしょうか。あの、鼻が曲がるほどのにおいが、いつも食べていた野菜や肉からきていたなんて、ちょっと驚きですよね。偶然にも、硫黄をたくさん含む食品ばかりを食べてしまった時には、くさーいオナラが出てしまうかもしれません(汗)。見つかりませんでした。美容・ケアダイエットスキンケア食生活レシピグルテンフリースーパーフードスムージーライフスタイルヴィーガンローフードベジタリアンミニマリストウェルネス海外暮らしハウスキーピングペットLNHタイトルとURLをコピーしました。