出汁が沸騰したら昆布を引き上げます。沸騰している中に、骨付きの身を6~7分程度煮ます。お好みでお野菜を入れ、うまみをたっぷり含んだお出汁とてっちりをご堪能下さい。鍋に残った野菜や具を取り出します。出汁が沸騰したら、ご飯を入れます。塩・醤油でお好みで味付けをし、ご用意頂いた溶き卵を入れて火を止めます。美味しく召し上がっていただけます。お好みでポン酢をお入れください。大阪名物とらふぐのお造り、ふぐ刺しの4人前セットです。大阪名物とらふぐのお造り、ふぐ刺しの5人前セットです。期間限定!10月15日〜3月31日まで!!※3月31日以降のご注文は、お受け出来ませんのでご了承下さい。国産くえの薄造り5人前セットです。会社概要お問い合わせ。