暑い季節にひんやり美味しい話題です。生活創造科3年生と株式会社創心會のご利用者様とスタッフによる、コラボスイーツ商品化プロジェクトが、再び発足いたしました。岡山珈琲館県内4店舗で販売した実績があります。第2弾となる今回は、今年12月に販売する季節限定パフェの企画会議となりました。岡山南高校の学生さんは製菓を学ばれ、アイディア豊かです。高校生ならではの斬新な食材のチョイスや、見た目にもこだわった提案をされていました。(ユニークな提案で、冬だからあったか~いものとか・・・♪)(株)創心會から参加しているご利用者様は、この活動を通じて生きがいの獲得や社会参加を目標とされています。創心會スタッフは、管理栄養士の資格を有する、若手のフードリハスタッフたちです。幅広い対象者に向けて食を楽しむ視点や、栄養面からのメリットなど知識を提供します。様々なアイディアを出しながら、あっと言う間に時間が経ち、大まかなイメージができました。今後は夏休み期間を使い企画書をまとめ、9月頃に再度集まり商品案の発表を行います。岡山珈琲館により、商品化が進められる予定です。