(木)リンゴの収穫方法(私の場合)今回の農場では、収穫したリンゴは傷の有無に関わらずコンテナにどんどん詰めていく。詰め方は果軸を上にして3段程度にする。コンテナに詰めたリンゴは、後で農園の方が贈答用と家庭用に仕分けるのであまり神経質になることはない。小さいもの、腐りがあるもの、鳥の突っつきがひどいものは容赦なく捨ててかまわない。上の写真のように果軸がないとなんとなくしまりがない。りんごの収穫で注意することは、果軸を取ってしまわないこと。果軸がないと商品価値が下がってしまうからなのだ。果軸の上の膨らんだ部分の下部に指を添えてやり、その後添えた指を支点にしてリンゴをひねるように傾けて採る。指の添え方は、爪のはえぎわの横あたりが多い。爪の先でやると指が痛くなる。リンゴが2つの枝に挟まれている場合この場合は上にひねることができないので、果軸を指で押さえた状態で下方向にひねって収穫する。枝の片方をもう一方の手で横にずらした後、添えた指を支点に上方向にひねって収穫する。基本を整理するとこんな感じ。(指を添えなくても、リンゴの実を持ってクルッと枝方向に捻ってやるだけで上手に採れることもあるので、そのあたりは臨機応変に!)注意して採っても、こんな事がある。1果軸の上にある余分なものまで採れてしまった。この場合、丁寧に手で余分なものを取ってやる。2果軸が途中で折れてしまった。これは大丈夫と言われている。農研機構の汚染に関するデータでは収穫時に木に残った軸折れの痕はは感染率が高いとされているので木にとって良くないようだ。32つのリンゴが向かい合っていて指を添える隙間がない。(どないすればエエねん!?)こんな場合は、リンゴを握ってゆっくりと軸がグリグリ回るようにしてやると果軸が残った状態で採れる。(上手くいかない場合もあるけどネ)《最後に》リンゴの果軸を残すのは、見た目が良いというだけではなく、ちゃんとした理由がある。リンゴの果軸には『離層』(果実などが茎から脱離するときに,それらの基部と茎との境界面に生じる特別の細胞層)と呼ばれる部分があって、枝に生って熟したリンゴを収穫する際に、果実を強引に引っ張るように採ると、果軸が取れてしまう。すると離層がなくなるので、果軸と果実の付け根の部分が傷み、出荷したリンゴが、早く傷んでしまうと言われている。Ticketニールセダカ『恋の片道切符』のカバー曲。原曲とうって変わってディスコ調にアレンジされていてこれもまたいいね👍。ボーカル担当のプレシャス・ウィルソンのパンチのきいた歌唱力に参った。ソロでも十分やっていけるね。(日)千人塚公園~ただいま工事中~気分をリフレッシュさせよう思って飯島町にある千人塚公園に行った。逆にストレスをためることになってしまったではないか(笑)。こんな景色を期待していたのだが...........ザンネン!水は少なくなっているが、カモたちは気持ちよさそうに泳いでいる。何処から飛んできたんやろか?若者達はテントを張ったり、あずま屋でバーベキューをして楽しそう。風がエエ匂いを運んでくる。ウーンたまらんワ!明日からまたリンゴの収穫作業(4軒目)だ。霧のカレリア/ザ・スプートニクス前回のフィンランドに続き、今回はスウェーデン発の“哀愁のエレキギター・サウンド”。透明感のあるサウンドがいいね。ロシア民謡『トロイカ』がインサートされているのも気が利いている。(土)畑の様子はどうかいな23日(金)はリンゴの収穫作業はお休み。いうことで久しぶりに畑の様子を見に行った。オクラ10月上旬で収穫を終えたが、そのまま放っておいたらまだまだ花が咲き続けている。オクラの花って結構きれいだ。花言葉は『恋によって身が細る』、『恋の病』と言われている。オクラは数日のうちに表情が変わり、恋の病にかかった乙女のようだということだって。タマネギ種まきの時期が遅かったので苗が小さい状態で植付けをした。小玉しかできないかもネ。11月~3月末まで畑に水が来ないので植付後の水やりをしていない。それにしばらく雨も降ってないので心配なんだけど。おまけマスクをしているとメガネが曇る。意外なことに警視庁からこれを解消できる方法が出ている。これを実践するとたしかに効果はある。難点はマスクをしてリンゴの収穫などをすると息が苦しくなって酸欠になりそう。ザ・サウンズフィンランド発のエレキギター・ミュージック。北欧を感じさせる哀愁感があってなかなかええやんか。片面の「エマの面影」もいいな。(3軒目)今回の農場は松川町の高台にあるので眺めがいい。南アルプスにはうっすらと雪が積もっている。午前は確認できなかったが、午後になるとよく見えるようになる。多かった11/17(土)のデータ。なんと13,000、9km以上もあるではないか。(2軒目)収穫のパート作業の1軒目は、リンゴ狩りのバス予約受け入れの農場だったが、今回は直売所メインの農場で、リンゴ狩りの受け入れは個人客が大半。滋賀ナンバーもありチョット懐かしいな!リンゴは霜の降りる寒さを経験することで蜜が入ると言われている。具体的には降霜から立冬(10/23頃~11/8頃)までの期間だが、今年は暖かいので全体に遅めのようだ。あり等に分けてコンテナに詰めていく。今回の農場ではこのような仕分けの作業場が3ヶ所ある。最終的には農場の方でもう一回選別される。高所用リンゴキャッチャーここの農場では7尺の脚立で届かない場合は、高枝バサミと同じ原理の専用キャッチャーが用意されている。下部のレバーを握ると3つの爪が閉じてリンゴをキャッチできる優れもんだ。使うことはないけどね。タイムコンテナを椅子代わりにしてチョット休憩。傷ついたり収穫時に落としたリンゴをアウトドア感覚でモグモグ、チョット贅沢だ。自分を含め高齢者ばっかりだなあ。この方々よりは少し若いけれど.........(笑)。我々が収穫したリンゴがここで販売されている。贈答用も受け入れている。(1985)シンディ・ローパーの楽曲をマイルスが情感豊かにカバーしている。柿の収穫作業が終わったと思ったら、いつもの農場からリンゴの収穫作業の依頼が来た。お土産や試食用のリンゴを収穫するためだ。リンゴ狩りツアーのバスがほぼ同時に4台、その後に3台もやって来た。これはえらいこっちゃ。大忙しのテンテコマイ。ふだんは静かな農園が一挙に人が溢れ、ワイワイガヤガヤ状態だ。いうわけでわれわれ収穫グループも案内役に駆り出された。リンゴ狩りは、本来自分が採ってその場で食べて楽しむものだが、おいしそうなものを採って頂戴と依頼される。その場合必ず木のてっぺんあたりにある赤く色づいた大きなリンゴである(笑)。直売の売店はお土産の購入で大忙し。パートのオバチャンも「なんやかんや・ちゃんやん・わん」状態の大忙し。試食コーナーでリンゴの皮むき担当のオバちゃんもハイテンションで大わらわだ。triosenceサラ・ガザレクの歌声は力みがなくナチュラルで心地よい。~収穫のしかた~収穫のしかたは特に難しいものではない。コツさえ覚えれば力もいらず気持ちよく採れる。実の数が多いのでなるべく速く採らなければならない。急な斜面があったり、木が高い場合もある。それに、収穫⇒皮むき⇒柿干しと後工程が迫っているのでチンタラチンタラとやっているわけにはいかない。柿は熟してしまうと皮むきができないので柔らかいものは採った後、木の幹近くに捨てるようにしている。完全に熟した柿は採らずにそのままにしておく。収穫時に気を付けなければならないこと実を支えている軸(果梗枝)は必ず残す。柿を干すときこの軸に引っ掛けて吊るすので、軸がないと手間がかかる。吊るし担当のオバチャンから強烈なクレームがくる(笑)。軸がないと別のクリップでヘタの下を挟み、上記のクリップに取り付けなければならない。確かに面倒な手間が増えるのでオバチャンが嫌がるのも理解できる。右図の赤枠で囲んだ比較的太い枝に付いている実はクルッと回して簡単に軸が付いた状態で採れる。青枠に囲まれた枝の先端ではクルッと回しても枝がくっついてくるのでうまく採れない。しかたなく強引に採ると引きちぎるようになってしまうので、軸が取れてしまう。高い木では脚立の上で思いっきり手を伸ばすのでなかなか基本通りにいかない。こっちも一生懸命にやっているのでオバチャン堪忍してや。MoonStingはなんとなく好きなんだ。高森町の中学生が柿農家にて収穫の体験学習(10月27日)。手を上に伸ばし「オッ、様になっている」ではないか。農園内に若い子の笑い声が聞こえるのもいいもんだ。ふだんは爺ちゃん婆ちゃんが多い農園だが、この日は活気に溢れ農園が華やいでいた。柿の皮は肥料になる?柿の実の皮は肥料として使えるのかな?有効な肥料とは言えないけれど、有機質の肥料として無いよりは有った方がましという感じなのかな。しないと処分に困るしね。minor個人的な偏見かもしれないが、美人が演奏するトランペットには華がある。他所(ヨソ)のタマネギは元気だが......バックナンバー2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4。