UsBlogfacebooktwitterinstagramBLOGオープンしました。本日、19日11時に無事にカフェ・ラプがオープンしました。ほんとはちょこちょこ更新して、今こんな感じですとかしようと思っていたのですが...あまりの忙しさに。すみません、言い訳です。無事にこの日は迎えられて、僕たちは忘れられない1日となりました。昨日はさっそくの大嵐で、雪がすごいことになりましたが今日はとても穏やかないい天気。ガラス窓の多いこの店は、とても暖かくてホッとしてしまいます(僕はいつも半袖のTシャツにベストを着て過ごしているくらい)。今日のおやつは、マウンテンバーとかぼちゃのチーズケーキ。ガラスケースの中に入れると、おまわず食べたくなるのはどうしてでしょうか?お店の中には友人の占冠村在住の写真家、門間さんの作品を展示販売したり、木のおもちゃや本をゆっくり読めるソファーと、とにかく自分たちの好きなものに囲まれているのです。自慢のランチプレートには、今回しもかぽ工房に依頼をして、木の大きなお皿をお願いしました。僕らが好きなので...一つ一つ手作りのこの大きなお皿、木目も一つ一つ違ってて、それがまた良い感じです。一つのランチメニューは、「ビーフシチューのライスグラタン」。6時間以上かけて煮込んだ、牛肉がトロトロになっていて、さらにオーブンの中でチーズとトロトロになって、それはもうアツアツがほろほろでとろとろな感じで、美味しすぎます。今日はこんな報告ですが、カフェ・ラプは3月末までトマムリゾート内ポーラービレッジ横で営業していますので、何卒よろしくお願いします。