バリスタ世界一!井崎英典さんに聞く「美味しいコーヒーの淹れ方」有馬隼人とらじおと山瀬まみとJavascriptを有効にしてください。お使いのOS・ブラウザでは、本サイトを適切に閲覧できない可能性があります。最新のブラウザをご利用ください。有馬隼人とらじおと山瀬まみと有馬隼人とらじおと山瀬まみと毎週金曜日朝8時30分から11時まで放送中の「有馬隼人とらじおと山瀬まみと」1月10日は、「世界一のバリスタ」、井崎英典さんをお迎えしました。福岡県出身の井崎さんは、父親が経営するコーヒーショップを手伝う中で、奥深いコーヒーの世界の虜となり、バリスタとしてデビュー。2012年、23歳の時に、バリスタの日本一を決める「ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ」に史上最年少で優勝。2連覇を達成したあと、24歳で「ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ」を制し、名実ともに「世界一のバリスタ」となりました。その後は「マクドナルド」のコーヒーの監修や、中国最大のコーヒーチェーンの商品開発なども手掛け、世界中でコーヒーの魅力を伝えています。井崎さん、普段から「らじおと」を聴いて下さっているそうで、10時冒頭の「井崎英典と」という口上をお話しいただいたことについて、たいへんに喜んでくださいました。いつもお聴きいただき、ありがとうございます!今回、スタジオにコーヒーを淹れる器具をお持ちくださり、お湯を沸かして、その場で2種類のコーヒーを有馬と山瀬に提供してくださいました。2種類の味比べをさせていただき、2人とも、その美味しさや味の違いに感激していました。家庭でコーヒーを淹れる際の注意点について、いろいろな点から教えていただきました。スタジオは、コーヒーのいい香りに包まれました。コーヒーの魅力について「コーヒーそのものも大好きですし、コーヒーが作る世界も好きです。コーヒーを飲むことで、その瞬間が、柔らかくなると常々、感じています」と話す井崎さん、目の輝きに、コーヒーへの愛を感じました!朝早くからいろいろと準備していただき、ありがとうございました。コーヒーを淹れるスペシャリスト、井崎英典さんが持つ「美味しいコーヒーの淹れ方」が公開されている一冊。お買い求めいただき、ご覧になって下さい。世界一美味しいコーヒーの淹れ方」は、ダイヤモンド社から、税込み1650円で発売中です。お近くの書店、インターネットの書籍販売サイトでお買い求め下さい。RADIO,Inc.。