愛車はヤマハのシグナスX。原付またいで、見たり聞いたり食べ歩いたり。風にまかせてただひたすらに、ふるさと横浜とその近辺を巡ります。このお店は金沢麩のお店なんですが、実は関東などにもお店を多数展開しているチェーン店なんですね。横浜の高島屋にも支店があると知って、びっくりです。そんな中でも、このお店は観光名所である東茶屋町で「生麩まんじゅう」を推しているお店です。こちらが生麩まんじゅうの看板。「生麩生地で餡を包み、笹の葉でくるんだ麩のお菓子。なめらかな食感とやさしい甘さ、笹の葉の清々しい香りがひろがります。」とのキャッチコピーが、またいい感じですよね。とあるじゃありませんか。大本山総持寺といったら横浜市鶴見区の有名なお寺。なんとなんと、ここ金沢から遠くは武州鶴見まで御用達を作っていたという事になります。これは正直な感想、すごいと思います。今回購入したのは、「生麩まんじゅう」(3個入・648円)。なんと消費期限は2日です。お持ち帰りし、ホテルの冷蔵庫でキンキンに冷やしていただきま~す。本物の笹の葉っぱできれいにくるまれています。いう作業は機械がもっとも不得手とするところで、きっと職人技を誇るパートのおばちゃんたちが手作業でもって、目にもとまらぬ早業でくるんでいくのでしょう。丁寧に笹を開いていくと、プルプルで冷たくて、触っているだけでも気持ちいい麩まんじゅうの登場です。食べればキリッと冷たくて、中に入ったこしあんも冷たくて、スッキリとした冷たさとこってりとした甘さが相まって独特のおいしさを醸し出しているのです。和菓子好き、特にもちもち系のお菓子が好きなみうけんにとって、冷たく冷やした麩まんじゅうは大好物なもののうちのひとつ。みうけんも細君も、子供たちも大好きなので、これからも金沢の味が恋しくなった時には横浜高島屋で購入させていただこうと思います。横浜ポルタ店」で麩まんじゅう横浜駅直結、横浜ポルタの地下一階にある濱うさぎ。横浜弘明寺店」で豚の角煮と揚げ茄子のフォーとアボカドの生春巻き...いつもお世話になっております。比較的最近できた中華料理の店。はてなブログPro愛車はヤマハのシグナスX。原付またいで、見たり聞いたり食べ歩いたり。風にまかせてただひたすらに、ふるさと横浜とその近辺を巡ります。中トロ&赤身(10000円)月別アーカイブはてなブログをはじめよう!yokohamamiukenさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。