香港のワゴン式飲茶は安くて美味しくて楽しかった!2019.03.30香港のワゴン式飲茶は安くて美味しくて楽しかった!香港マカオからフェリーで香港に到着。滞在するホテルに荷物を預け、少し早めのお昼ごはんへ向かいます。旺角駅からすぐの【倫敦大酒樓】です。香港の伝統的なスタイルの「ワゴン式飲茶」が楽しめることから。ワゴン式飲茶初体験の方にオススメ入店からの簡単な流れまず現地に到着したら。エントランスのエレベーター前にスタッフがいて、階数を言われるのでそのまま上へ。フロア到着すると、席まで案内してもらえます。(混雑している場合に、一度だけ自分で探すこともありました)1〜2人と人数が少ないと相席になるようです。席に着いたら、日本語の写真付きメニューと、ハンコを押す伝票がテーブルに置かれます。最初にお茶を頼みます。お茶の種類*プーアル茶・・・油を流す作用があるので中華料理にお勧め。癖が少しあると言われますが私は好きでいつもこれを頼みます。*ジャスミン茶・・・緑茶にジャスミンの花を混ぜた香りの良いお茶。日本人にはジャスミン茶を出されることが多い気がする。近く日本人にも飲みやすいスッキリした味。*ソウメイ茶・・・私は未経験。未発酵茶の一種で癖がなく小さな子供でも飲みやすい味らしい。日本人とわかると勝手にジャスミン茶を持ってくるので、希望のお茶があれば席に着くときに伝えた方がいいと思います。洗杯用の器はここでは出てくることはなかったです。観光客だと出てこないのかもしれませんね。3種類のオーダー方法ワゴン式これぞ、香港の伝統式飲茶。飲茶を乗せたワゴンを押したおばさまたちが、フロアを回っています。席に座るとスタンプを押すシートをもらいます。ワゴンの中の食べたい飲茶を受け取り、スタンプを押してもらうシステムです。人気のワゴンはあっという間に人が群がるので、席で待たずに積極的な行動がオススメ。オーダー式テーブルに着くとオーダーシートを渡されます。食べたいものの個数を記入して、店員に渡します。写真付きの日本語メニューもあったのでお料理名もわかりやすいかと。時間のかかるメニューもあるので気持ち早めに。これだけは食べたい!など希望のものがあればオーダー式は確実だと思います。一角の壁沿いで、お料理を調理しているエリアがあります。スタンプシート持参して、お料理と引き換えにスタンプを押してもらうシステム。ワゴンでは回らない出来立て熱々のお料理を楽しむことができます。このピックアップ式をやってるお店は少なく、私が知ってる中では「名都酒楼」とここのみです。げ春巻き大根餅と腸紛は絶対食べたかった。美味しい!もちもちむぎゅっとした食感。そのままだと味薄めなので、おばさま達が勧めてくれる調味料をかけた方が美味しいです。海老蒸し餃子・焼き湯葉巻き・タロイモコロッケ・鶏の蓮葉ちまきねっとりした独特の食感なタロイモコロッケは香港に来たら必ず頼むお気に入り。ちまきは蓮の葉の香りよく、中の鶏肉ごはんが水分多めでもっちりしていて美味しかったです。唐辛子の肉詰め・香港式エッグタルトピックアップエリアで見つけた唐辛子の肉詰め。辛いもの好きには好評でした。