日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。100円以下で買ったヘレを1週間ほど塩麹に漬けました。カットしてもきらきらしています。お肉を叩いて、小麦粉→溶き卵→パン粉をつけました。パン粉は、前回使った吸油の少ないパン粉が少し残っていたのでふつうのパン粉と混ぜて使いました。)そして揚げたらできあがり。付け合わせは、キャベツ/サラスパ+ベビーリーフ+マヨ+塩+黒胡椒/ミニトマトヘレカツは柔らかく仕上がっていました。ソースなどなしていただきました。衣は、ほどよくかりっとしていて、ブレンドするといいな~と思いました。フライ衣が残ったので、もう一品。前回、残った衣でドーナツを作ったら、お好み焼きにするよ~というコメをもらったので私も作ってみました。ゆうさんキャベツ・だし汁・フライ衣ののこり・小麦粉を混ぜて焼きました。ソース・ケチャップ・マヨ・天かす・青のりをかけました。ミニトマト以上、本日2回目の更新でした。