多忙な毎日を癒してくれる『おいしいもの』を中心に書いていきたいと思います。最近の記事ブログ移転から5年。仕事でJR十日市場駅のほうへ行ってきました。今日の昼食は、昨年8月以来の・・・ラーメン大桜十日市場本店です。(お店の写真と地図はこちらを参照)今日の注文は・・・たまごラーメン(麺固め)750円スープは、非常に濃厚な豚骨醤油です。みたいな豚骨の髄まで抽出したような感じがします。味はやや濃い目で、全体的にとにかく“濃い”スープといったところでしょうか。麺は、しっとりとした口当たりの太縮れ麺です。基本的にはやや柔らかめですが麺固めの注文で、モチモチとした歯ごたえも楽しめます。具は、ロールバラチャーシューが1枚チャーシューは気のせいか片面を軽く炙っているのでしょうか?香ばしい香りがします。それから、香りのよい大きめの海苔が3枚、ほうれん草、そして黄身にしっかりと醤油味がついた味付け玉子です。jang(ジャン)(2014.04.21)香家Cafe&Diningクイーンズイースト店(2014.04.03)ラーメン二郎中山駅前店(2014.03.28)豚そば秀吉(2014.03.25)コメントコメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。Yahoo!ブログ携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示する。