Tweet身近なトロピカルフルーツとして人気のあるパイナップル。見た目がかわいいので、雑貨などのデザインに使われることも多いですね。そんなパイナップルには、どんな栄養効果があるのでしょうか。そこで、パイナップルの栄養成分と栄養効果についてご紹介します。パイナップルを肉料理に使うメリットや、パイナップルを食べると舌が荒れるのはなぜ?と言った疑問にもお答えします。パイナップルは糖分が多く、糖質のエネルギー代謝を助けるビタミンB1も含むことから、スタミナを増強し、疲労を回復する効果があります。クエン酸やリンゴ酸なども含んでおり、これらの成分にも疲労回復効果があります。パイナップルは、疲労回復効果だけでなく食欲を増進させる効果もあり、夏バテ解消にもお勧めです。消化吸収を助けて、腸内環境を改善するパイナップルに含まれるブロメラインには消化器系トラブルを改善する効果があり、消化不良や下痢を改善し、腸内の有害物質を分解して便の汚臭を防いだり、腸内にガスが溜まるのを防ぐなどの効果があります。食物繊維にも下痢や便秘を改善したり、腸内の有害物質を排出するデトックス効果があります。腸内に老廃物がたまったり毒素が発生すると、おならが臭くなりますが、腸内環境を改善することで解消されます。ブロメラインは強く加熱すると効果を失ってしまうため、缶詰のパイナップルやお菓子などの加工食品より生のパイナップルの方が整腸効果を期待できます。美肌効果ビタミンCの働きでシミやそばかすを抑制し、美白効果があります。コラーゲン生成を促進して肌にハリや弾力を与え、抗酸化作用で肌の老化を抑制します。パイナップルは人気があるので、多くの加工食品も出回っていますが、ビタミンCは熱を加えると壊れてしまいます。美肌効果を得るには、生のパイナップルをいただくのが一番効果的です。パイナップルの効果的な摂り方パイナップルの選び方パイナップルは追熟しない果物なので、常温で保存することでやわらかくなりますが、糖度は変わりません。熟していないパイナップルは酸味が強く、シュウ酸カルシウムの針状結晶を含むことがあります。パイナップルを食べて舌が痛くなるのは、このシュウ酸カルシウムを含んでいるためです。パイナップルを購入する時は、青みが少なく十分黄色くなったものを選びましょう。パイナップルと肉料理の相性は?酢豚などの肉料理にパイナップルを入れることがあります。これにより、パイナップルに含まれるブロメラインが肉を柔らかくする効果があります。熱を加えることで酵素の働きが弱くなり、消化を助ける効果は薄くなります。腸の消化器系トラブルを改善したい場合は、生のパイナップルを食べるようにしましょう。パイナップルでゼリーを作るコツ生のパイナップルを使ってゼリーを作ろうとすると、ゼラチンが固まりません。これは、ブロメラインがたんぱく質であるゼラチンを分解してしまうからです。パイナップルでゼリーを作る場合、パイナップルを一度加熱したものをゼラチンに加えると、ゼリー状に固まります。パイナップルの栄養成分比較表パイナップル100gに含まれる営養素は、次の通りです。日本人に馴染みのあるトロピカルフルーツ100gに含まれる栄養成分と比較しています。※各栄養素の含有率が、最も高い数値の背景を赤にしています。※トコフェロールとは、ビタミンEのことです。汚臭などを改善してくれます。糖質を素早く分解してくれるため、疲労回復効果や食欲を増進させる効果もあり、夏バテ解消にもお勧めです。加熱すると消化酵素の働きが弱くなるため、缶詰のパイナップルの場合、消化器系トラブルを改善する効果はあまり期待できません。熟していないパイナップルはシュウ酸カルシウムにより口内が荒れることがありますので、購入する際は、十分黄色く熟したパイナップルを選ぶようにしましょう。【美肌になれる食べ物】秋が旬の果物と野菜で美白・美肌を目指す!不安も睡眠の悩みも解消!!しあわせホルモン、セロトニンを増やす方...シワやたるみの原因はスマホのやり過ぎ?!スマホを見る時注意すべき...【入浴の美肌効果】冷え性も肌トラブルも解消!正しい入浴方法とは?カテゴリ別人気記事TOP3スポンサードリンクスポンサードリンクライター紹介ライター一覧bihada-journal<ライターからのご挨拶>bihadaジャーナルをご覧いただき、ありがとうございます。いくつになってもキレイと言われたい!!そんなあなたへ、ヘルシー&ビューティー情報をお届けします。