亀の子束子では適材適所、3種類の繊維をたわしに使用しています。それぞれのたわしのおすすめポイントや特徴を紹介します。素材が適度な硬さを持っているパーム(ヤシ)素材は、繊維の頭の部分で「掻きだす・こすり取る」洗浄が得意。ザルの目に入り込んでしまった汚れをしっかり落とします。繊維に強度があるので傷つきやすい素材には不向きです。通常の茶色いパーム繊維を過酸化水素水で脱色したものが「ホワイトパーム」。通常のパーム(ヤシ)よりも少しかための仕上がりです。強度と柔軟性を併せ持ったシュロは「腰(コシ)」で洗います。繊維の先も細いので細かいところにも入り込み、料理人は口をそろえて「木のまな板を洗うには目の詰んだ棕櫚の束子でなくては」と言います。台所に1つあると非常に便利な万能選手です。その真っ白な色が特徴的なサイザル麻は、主に健康たわしに使われており、高い柔軟性と吸水性が特徴で、繊維全体を使って「線」で洗います。柔らかい繊維の集合体とし、たわし全体で汚れを洗い落とすような洗浄が得意。身体を優しくマッサージするように、鉄製の調理器具はもちろん、テフロン加工のフライパンにも最適です。