スタッフブログ検索:スタッフブログクセのあるライフスタイルを提唱したい。先日9月23日といえば、そう、皆さんご存知の通り、ぶどうの日ですね。23(房ふさ)のごろ合わせから来ています。」を披露してくださいました。家庭料理として食卓に並ばないだろうメニューに、私もワクワクしました。塩コショウ、にんにく、ハーブをまぶす2まぶし終わったら皮を上にし並べ、葡萄を入れ、オリーブオイルをかけ、オーブンに入れ加熱していく~ソースつくり~3フライパンに残りの葡萄を入れ、皮がはじけたら赤ワインを入れアルコール分を飛ばす。(この時に隠し味が2つ、入っていました!)少し煮詰めたらバルサミコ酢を加え火を止める4焼き上がった鶏もも肉を盛り付け、葡萄ソースをかけて完成!じゅわっと染み出る鶏の肉汁と、濃厚な葡萄の果汁が良く合ってとてもおいしい一皿でした。手順がシンプルなのにすごく華やかに見えるのもいいですよね。・丁寧に下処理をしてないと使えない〇の〇〇でした。気になる方はぜひ、お声がけください。BP831460MMでした。ビルトインなので目線の高さで調理できること、大容量なので温度管理がしやすくむらなく焼けること、価格に対してセンサーがついているなど機能面が優秀でコストパフォーマンスに優れた機器です。次回のホームシェフは10/19(土)開催です。ハロウィンパーティーにぴったりなカボチャを使ったパーティー料理になりそうです。お気軽にお問い合わせください。ちなみに、このショールームはレンタルスペースとしてもご利用いただけます。開催しました2019年8月26日ikegayaできごとイベントキッチンASKOアスコイベントキッチンセミナースウェーデンスチームオーブンバキュームドロワーバーフロートダイドコーロ料理真空調理こんにちは、フロートダイドコーロスタッフの池谷です。Chef(真夏の夜のホームシェフ)の様子をご報告いたします。出入り自由なイベントでしたので、入れ代わり立ち代わり様々な方にご来場いただきました!建築系のプロユーザーから、エンドユーザーまで。お酒もあり、おいしい料理もあり、色々と語り合えるひとときとなりました。プロの天野友江先生です。採れたての野菜をふんだんに使ったお料理に皆さん舌鼓を打っていましたよ。CHEFでは体験型の料理教室を開いていますが、今回はデモンストレーションとして皆さんにご覧いただきました。OCS8664SとバキュームドロワーODV8127Bです。下は受注生産のスチームオーブンです。なんと今年から国内に入荷し始めたばかりの新製品です!私もはじめて製品をみましたが、見た目も機能もかなり心惹かれました。デモンストレーションで作ったお料理は、自家製ツナとフルーツのコンポートです。どちらもバキュームドロワーで真空パックにした後、スチームオーブンで低温で焼き上げました。このバキュームドロワーすごいんですよ!液体を入れたまま真空パックができるんです。皆さん興味津々に見入っていますね。干しシイタケを戻すのにも、おすすめなんですよ。あっという間に戻ります。スチームオーブンで低温調理したものは、しっとりとしていて味も染み染みでした。CHEFを皆さん思い思いに楽しんでいただけたようでなによりです。CHEFは毎月第三土曜日昼に開催しています。フロートダイドコーロで展示中の海外製調理機器を使い、天野先生とともにお料理を楽しむセミナーです。少人数制の体験型料理教室となりますので、ご参加希望の方はご予約くださいね。CHEFの様子をご紹介します!今回は日曜日に開催し、6名の方にご参加いただきました。リピートで来てくださった方もいて嬉しい限りです。最近はだいぶ暑くなってきましたので、天野先生に初夏を楽しむメニューを考案していただきました。プロである天野先生が厳選したお野菜を好きなだけ挟んでオリジナルバーガーを作りましたよ。どんな重ね方にするかも楽しめるメニューですね。牛100%のパテは焼き目を付けてからオーブンでじっくりふんわり焼きます。焼き目を付ける際は、使ってみたい加熱機器で各自で焼いてもらいました。IHにするかガスコンロにするか...はたまたテッパンヤキにするかはお好みで!バーベキューグリルではそら豆を鞘ごと焼きました。焼いただけなのにとても美味しいと評判です。溶岩石を使ったバーベキューグリルだからこそですね。次回からは、なんと定期開催になります!!毎月第三土曜日を予定しています。友江先生ですよ!ご興味のある方はぜひご参加ください。次回は6月15日(土)です。CHEFの様子をご紹介します。4名とも各々でご参加いただき、はじめましての状態でスタート。友江先生をはじめに、ちょっとした自己紹介を交えて和やかな雰囲気で調理が始まりました。天野先生の明るく気さくな人柄もあり、あっという間に笑い声の溢れるアットホームな空間に。天野先生おすすめの春野菜や珍しい野菜の数々を使ったメニューを作りました。見た目にも美しい野菜たち。カラフルでかわいいですね。作り方は意外と簡単なのにとっても本格的で美味しかったです!フロートダイドコーロで展示中の海外製のキッチン機器を使っての調理に参加者のみなさんも興味津々に楽しんでいただけたようです。GAGGENAU〈ガゲナウ〉のIHやバーベキューグリルは好評いただきました!機器を使ってみて、調理したものを食べてみて伝わる魅力があると思います。CHEFは体験を通して、海外製キッチン機器の特徴を実感できる数少ない機会です。CHEFに是非ご参加ください!次回は4月27日(土)を予定してます。(変更の可能性もあります)デザートにはフレンチトーストを。GAGGENAUのテッパンヤキを使い、みなさんで焼いてもらいました。食用の花を散らして、見た目も素敵に...検索:最近の投稿イベント目白押しです!快適な洗面空間を目指して。【LED内蔵ミラー】システムキッチンに海外製食洗機を入れたい方、ご相談ください。こだわりませんか?とろ火ができるガスクックトップといえばASKOです。(16)スタッフブログイベント目白押しです!快適な洗面空間を目指して。【LED内蔵ミラー】システムキッチンに海外製食洗機を入れたい方、ご相談ください。こだわりませんか?とろ火ができるガスクックトップといえばASKOです。Themes.ホームページFacebookコンタクト。