750mlマイページへログインカートをみるTOPご利用案内お問い合せサイトマップワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。_)m<消費税率変更に伴うお知らせ(送料・手数料の改定を含む)>詳細はこちらのページをご覧くださいませ。マンが亜硫酸無添加でワインを造ります。me>やや濃いめの黄色。リンゴ、リンゴの甘露煮、オレンジ、みかん、桃、ハチミツ、花梨、微かにスパイスなどの複雑で豊かな香り。口に含むとしっかりとした酸味を持ちつつ滑らかなアタックの後、貴腐のニュアンスも微かに感じる奥行きのある味わいが広がります。りんご、桃、オレンジ、みかんなどの極僅かに甘さの残る果実味。骨格を成す酸味は力強くも穏やかな口当たり。雑味のない味わいに複雑なさと奥行きを与えます。抜栓一日目)<インポーター資料より転載>アンディ・マンは1990年生まれの現在29歳(2019年6月時点)。ラインヘッセンの南西、西隣のワイン生産地ナーエとの境界にほど近い人口450人ほどの小さな村エッケルスハイムにワイナリーはあります。実家はなんと300年前から続く複合農家、ブドウ造りの他に穀物や野菜を作り牧畜業も代々行ってきました。ワイン造りを中心としたのは彼の父の代からで現在畑は10haあります。この地で生まれ育ったアンディ・マンは幼いころから父の畑仕事、ワイン造りを手伝ってきましたが、10代の若い頃は実際にはワイン造りには興味をもっておらず高校卒業後は兵役の為、9ヶ月ドイツ陸軍に入隊し、兵役終了後は大学で経営学を学びます。ドイツは長年徴兵制度があり満18歳以上の男子には兵役義務がありましたが、2011年7月4日、徴兵制の中止が発表されております。)この学生期間、大企業で働くことが人生でやりたいことではないかもしれないと悟ります。離れたこの期間に実家、父の仕事、代々続いてきた農業に思いを巡らすようになり、そこから実家へ帰りワイン造りを志す決心をするのにそう時間はかかりませんでした。その後、世界的に高名なガイゼンハイム大学で4年間、みっちりとワイン造りについて学びます。彼がとてもラッキーだったのは、志が高い友人たちと出会えたこと。彼らと一つ屋根の下で生活し学び合えた事は彼の人生、ワイン造りの方向性に非常に大きな影響を及ぼします(そのうちの一人が同じラインヘッセンのマルティン・ヴェルナーです)。卒業間近、彼らが住む部屋のワインセラーの中は世界中のナチュラルワインだらけだったそうで、彼はその事実に自分が本当にやりたい道を見た気がしました。在学中の2015年にも、彼は時間を見つけては実家に戻り勉学とは別で実際にナチュラルワインを作り始めています。彼の1stヴィンテージはこの時の2015になります。2017年、ガイゼンハイムを卒業しナチュラルワインだけを作る決心をして実家を引き継ぎます。クールなナイスガイですが、いや実際本当に朗らかで快活、理知的で優しい、話しをしていて一緒にワインを飲んでそんな印象をもちますが、『ラインヘッセンの畑のエネルギーをボトルに詰め込み、それを世界中の人に味わってほしいんだ。その為の最初のステップは畑をよく観察し理解すること、その畑の個性を見つけ理解することが重要で、畑と友達になることなんだ。』と土壌や自然への話が始まると、別のHOTな一面が顔を出します。どのようにブドウと接すればよいか、全ての必要な対応は、すべては畑が教えてくれるといいます。ワインを造るうえで最も大事なことは土壌の生物多様性を最大限に活性化させ、緑と微生物に溢れた畑を作ることだといいます。それこそが、ブドウそのものの個性を真に表現する唯一かつ真っ直ぐな道だといいます。それこそが、添加物を入れず酸化防止剤の使用を抑えた輝くナチュラルワインを造る唯一の道だといいます。フランスで本物のナチュラルワインを造る生産者からも同様のお話をよく聞いてきましたが、まだ29歳の若者が畑とワイン造りの真理に真摯に向き合っている姿には感動を覚えます。畑の生物多様性や自然な循環は、自分たちの生活を豊かにするヒントでもあり、人間の人生にも当てはまるはずだと、人間も幸せにしてくれるはずだと信じているアンディ・マン。それら全ては畑が教えてくれたことであり、自分がこれから作るワインでその精神を表現し皆へささやかなHappyを届けたいと語ります。それこそが彼の原動力であり畑に立つ理由です。ラテン語由来の石灰という意味です。無添加で瓶詰めしました。バランスが整っています。■<ご注文方法>インターネットにて休まず24時間受け付けております。店舗の営業日はカレンダーをご参照ください。※銀行振り込み手数料はお客様負担となります。代引き手数料を頂戴いたします。お買い上げ30,000円以上は無料です。■コンビニ(番号端末式)・銀行ATM・ネットバンキング決済(前払い)※お買い上げ30,000円(税込)未満のご注文は手数料440円を頂戴いたします。■コンビニ決済(払込票)(前払い)※お買い上げ30,000円(税込)未満のご注文は手数料440円を頂戴いたします。※一律手数料605円を頂戴いたします。<送料について>■送料:全国各地の送料につきましては、下記の送料をご覧下さい。商品合計が12,500円(税込)以上の御注文は6本まで送料無料でお送りいたします。12,500円(税込)以上のご注文で、ワインが6本~9本の場合は一律220円(税込)を加算させていただきます。自動的には加算されませんのでご注意ください。そのため、7本以上のご注文の場合、銀行振込やコンビニ(番号端末式)・銀行ATM・ネットバンキング決済(前払い)を選択された客様は、ご注文時の自動送信メールではなく、再度メールで最終的なご請求金額のお知らせを差し上げるまでご入金をお待ちください。1回のご注文は9本までとさせていただきます。マグナムボトルは2本として計算します。クラフトビールは2本で1本として計算します。送料無料の場合も、クール便料金は別途有料となります。660円(税込)※自然派ワイン、クラフトビールの配送にはクール便のご利用をお勧めしております。クール便を使用されなかった場合の液漏れなどの品質劣化のクレームはお受けできません。※クール便をご利用の場合はクール便の料金が加算されます。※ご注文本数と合致しないクール便料金を選択いただいた場合はこちらでご注文を修正させていただきます。お荷物の大きさにより改めて送料をお知らせします。送料無料対象外とさせていただきます。<発送について>基本的に営業日の正午までにいただいた御注文は当日発送いたします。諸事情により発送できない場合は、メールにて御連絡いたします。・商品の特性上、お客様の御都合による返品はお断りいたしております。※自然派ワイン、クラフトビール配送にはクール便のご利用をお勧めしております。(クール便を使用されなかった場合の液漏れなどの品質劣化のクレームはお受けできません。当社負担とさせていただきます。商品が到着しましたら、必ず直ぐに内容を御確認ください。弊店まで御連絡くださいませ。食品(生産者別)食品(種類別)雑貨クレジットカード決済が対象です下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。(本数ベース・店頭販売も含む。