こないだはちょっと人数が重なってたから気になってなかったのだけども、このご飯。お茶碗によそう前に、こうして炊き上げたところを見せてくれるんですよね、逐一。ことは...?き、客に合わせて都度炊き上げてる?!(・∀・;アホや。ほんまにこのお店の人、アホや。そりゃ炊きたて美味しいけどさ。やって見せてもらえれば、もてなされてる人も嬉しやろうけどさ。「だったら、やりますよ(^^)」というお心意気。2回目も大満足のお味でした。́)b好きな人の「美味しい」を増やせたら、嬉しいねーヾ(@⌒ー⌒@)ノアラカルト、始まりました!!さて、オープン以降、コース料理のみでやって来られたこちらのお店。最近アラカルトメニューが始まりました!!お店ってのは色々変わって来ますよね。大規模チェーンならいざ知らず、個人のお店であれば、作り手の状態、時間を重ねるごとに積み上がる業者さんとの信頼による仕入れの違い。オープンして数ヶ月というのに、こちらのお店の変遷たるや。出してもらったのは高知産の鰤。それをタタキにして、こちらのお店の醍醐味であるスモークに。この演出も素敵なんだけど、見て。