木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSからの新着情報フレンチをベースにしながら、ジャンルにとらわれることのない独創的な発想で食の楽しみを提供する「木下料理」。オーナーシェフ木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSから新着情報をお知らせ致します。黒毛和牛gamin2008恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から本日のおススメ料理をご紹介します。プライベートプール付きの客室、レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。A5gamin2008恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から今日は9月1日から一週間の期間限定でお出しする"お肉堪能コース"をご案内します!黒毛和牛シャトーブリアンと熟成ブルゴーニュ2002ヴォーヌロマネのグラスワインがついた満足度の高い贅沢なコースです。『シャトーブリアン』を使ったステーキが最高です。他にも、鴨もも肉のコンフィや骨付き仔羊のロースなど、様々なお肉をお楽しみ頂けます。連日満席のご予約を頂いておりなかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが来週9月1日(日)はまだ少しだけお席のご案内ができます。店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。Gamin』のweb予約受付を開始しております。プライベートプール付きの客室レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。A5ランクgamin2008木下イズム一食入魂!!恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から本日のオススメ料理のご紹介"鹿児島県A5ランク黒毛和牛中バラのグリルレッドアンディーブと紅菜苔"ギャマングループの自慢の和牛。その胸から腹にかけて続く部分を使った一品です。赤身と脂身の絶妙なバランスでとても人気のメニュー。レッドアンディーブは、ほのかな苦味とサクッとした食感が特徴でヨーロッパでは身近な食材として親しまれています。キャベツや白菜の仲間です。菜花に似た食材ですが、菜の花の様な苦味は感じられません。味にクセもなく、茎はほんのりとアスパラの様な甘味が感じられます。軽い歯触りがあり、茹でると少しヌメリも出て非常に美味です。連日満席のご予約を頂いておりなかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが4月1日以降人気のカウンター席がご案内可能です!お気軽に店舗までお問い合わせ下さい。蓮子牛5種類を少しずつ盛り合わせにて食べ比べできます!12月中にチケットをもらっていないお客様でも、ご希望あればコースに入れさせていただきます。フィレ肉や肩ロース、モモ肉など様々な部位を盛り合わせにしています。この機会に色々な部位を食べ比べてみてください!来週、14日(月)、15日(火)人気のカウンター席ご案内可能です。ご連絡お待ちしております。