レシピTweetPocket骨なしサバの干物を使って、インド風レンズ豆のダルカレーを作ってみました。骨を取り除いて、塩水に漬けたサバを用意します。タイマー:6-9時間(完全乾燥)にんにくの皮をとりスライスします。タイマー:6-9時間(完全乾燥)ショウガはよく洗って汚れを落として、皮付きのまま薄くスライスします。(完全乾燥)ミルサーで粉状にします。こちらはショウガパウダーです。骨なしのサバの干物を用意します。食べやすい大きさにカットしておきます。レンズ豆を用意します。軽く水洗いして、水切りします。フライパンにオリーブオイルをひき、火をつけます。玉ねぎと乾燥にんにくを入れ炒めます。カレー粉、ショウガパウダーを加え炒めます。水、カットトマト、コンソメを加え混ぜ合わせます。切り干し大根、乾燥ニンジン、乾燥しめじを加え混ぜ合わせます。レンズ豆を加え混ぜ合わせます。サバの干物を加え混ぜ合わせます。フタをして、弱火で30分ほど煮込みます。】干物をスープや鍋にする場合、ちょっと一手間ですが、あらかじめ背びれや骨などを取り除いてから乾燥すると非常に便利です。スーパー等で骨を取り除いたものも売られています。】カレーの香辛料が体を芯から温めて、すごく健康になった気がします!初めてレンズ豆のダルカレーを作ってみましたが、かなりおススメ!胃にも優しく、本当にヘルシー!サバの干物はそのままでも、あらかじめ干物を焼いてから、カレーに入れても美味しいかな。technology.。