レシピTweetPocket食品乾燥機で作った乾燥レモンや乾燥食材を使って、乾燥レモンのさっぱり塩ちゃんこ鍋を作ってみました。タイマー:3-6時間(完全乾燥)ショウガはよく洗って汚れを落として、皮付きのまま薄くスライスします。(完全乾燥)ミルサーで粉状にします。こちらはショウガパウダーです。乾燥レモンを入れて、火をつけます。沸騰する前にレモンを取り出し、鶏がらスープの素、塩、酒、ショウガパウダーを加え、混ぜ合わせます。切り干し大根、干ししいたけ、乾燥ニンジン・ごぼう・しめじ・油揚げを加え、10分ほど煮込みます。乾燥食材がしんなりしてきます。干ししいたけが大きかったので、食べやすい大きさにはさみでカットしました。豆腐としらたきを加えます。technology.。