中国・四国エリアのイベントやキャンペーン情報をご紹介します。秋といえば、収穫の季節。皆さんおなじみ「ボジョレーヌーヴォー」のぶどうも、畑で収穫を待つばかりとなっています。ヌーヴォー」の出来ばえと、中国・四国エリアの皆さんにむけて「ボジョレーヌーヴォー」と楽しみたいレシピをご紹介します。ヌーヴォー」は、フランス・ボジョレー地区で夏の終わりに収穫したぶどうを、その年のうちに仕上げた新酒のことです。ぶどうの収穫に感謝するとともに、その年のぶどうの作柄を確かめるためにつくられたとも言われていて、フレッシュでいきいきとしたおいしさが魅力です。毎年11月の第3木曜日に解禁となり、"旬を味わう、旬のワイン"として、世界中で楽しまれています。デュブッフ」ブランド。デュブッフ氏によって磨き上げられたランナップです。その中からおすすめ2種についてご紹介しますね。2015」(赤)赤や黒の果実を思わせる、フレッシュ&フルーティでバランスの取れた味わい。ラベルは、感謝の花言葉を持つ、ひなげし、バラ、ダリアを中心にしたブーケをイメージしました。2015」(赤)ボジョレー地区の中でも特に良質のぶどうが採れる、ボジョレー・ヴィラージュ地区の畑のぶどうからつくったワンランク上のヌーヴォー。フルーティさが凝縮した深みのある味わいが特長。華やかでありながら、繊細な香りと味わいを存分にお楽しみください。■今年のぶどうの出来ばえは?ぶどうの収穫を迎えたボジョレーからの便りが届きました。デュブッフ社のアドリアンです。地中深く根を張るぶどうは病気になる事もなく、健康なまま収穫日を迎える事が出来ました。今年のぶどうの実は例年に比べ小さく、収穫量も少ないと予想されていますが皮も厚く、濃度の高いジュースを湛えています。この時期からの収穫はグレートヴィンテージとされる2009年、2011年を思い起こさせるものがあり期待が現実になりつつあると実感しています。小さくても濃度の高いジュースが採れるぶどうが収穫されたようで、今年の「ボジョレーヌーヴォー」も期待できそうですね。程度・冷蔵庫の野菜室ぐらい)飲むのがおすすめ!今回は、そんな「ボジョレーヌーヴォー」によく合う、各県の特産物を使ったレシピをご紹介します。・かきの天ぷら(広島)広島といえば"かき"!そのかきをフライではなく、天ぷらにして塩で食べてみてください。風味豊かな「ボジョレーヌーヴォー」とかきのハーモニーが楽しめますよ。詳しいレシピはこちらをご覧ください。・チーズ入りオムレツのきのこクリームがけ(島根)ホワイトソースのオムレツは、ボリュームたっぷり!とろ~りチーズが入っていて、「ボジョレーヌーヴォー」との相性も抜群ですよ。島根の新鮮なまいたけを使ってくださいね。詳しいレシピはこちらをご覧ください。・チキンとうずら豆のトスカーナ風煮込み(愛媛)こちらの料理は、愛媛の媛っこ地鶏を使ってじっくり煮込んでください。詳しいレシピはこちらをご覧ください。今回ご紹介出来なかった県のレシピは、次回の「ボジョレーヌーヴォー通信」でご紹介予定です。ヌーヴォーを早く飲みたい!」などのコメントや、記事のご感想などお寄せください。続けるヒント」in広島が開催されます。奥大山」の水と生命(いのち)の未来を守る活動をご紹介します。会員限定のクーポン配信中!おすすめのレシピレシピッタ中国・四国の食材を使ったレシピ特集をお届け!お酒にもぴったりです♪サントリー総合メールマガジンサントリーEニュースキャンペーン、新商品情報などおトクな情報が満載!九州エリアの最新情報もお届けします。