「自分で作っちゃえば大丈夫だ。」ということは、はっきりと言えます。́▽`A“でもせっかく作るなら、いろんなものにもアレンジして使える、おいしいトマトソースをストックしたくありませんか?(。好きなときに好きな量を作って保存することができます。今回はそんな手作りトマトソースの作り方を紹介していきましょう。まとめトマトソースの作り方ではさっそくトマトソースの作り方を紹介していきます。基本の材料はとってもシンプル。材料を揃えるのも簡単です。玉ねぎ:1個にんにく:1片オリーブオイル:大さじ5砂糖:小さじ1塩:小さじ1作り方1.玉ねぎ、にんにくをみじん切りにします。2.小鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎとにんにくを炒めていきます。3.トマトの皮をむき2cm程度に切ります。4.玉ねぎが薄っすら色付いてきたら鍋にトマトを加えます。5.弱火から中火に調節し、焦げないようにコトコト煮込んでいきましょう。6.トマトをつぶしながら煮詰めていき、砂糖、塩で味を調えたらできあがりです。酸っぱいのが好きな方は煮込み過ぎに気を付けましょう。美味しいまま保存したいですよね。冷蔵保存する場合、いくつかポイントあります。1つは、熱湯消毒した瓶に粗熱を取ったソースを入れ、きっちりフタをして保存すること。濃い目に味を付ければ2、3週間は持ちます。2つ目は、「もっと長持ちさせたい!」という場合。この場合は冷凍保存がおすすめです。平らに伸ばしてから冷凍庫で保存しましょう。保存期間も1~2ヶ月まで伸ばすことができます。次にトマトソースを使った、おすすめのアレンジレシピを紹介します。玉ねぎ:1個キャベツ:2、3枚ベーコン:1枚をそれぞれ1cm角に切り揃えます。2.鍋にオリーブオイルをひき、ベーコンと玉ねぎを炒めます。3.香ばしくなってきたらジャガイモ、キャベツを加えます。4.全体に油がまわったら、トマトソース:150cc水:150ccローリエの:葉1枚を入れ、煮込んでいきます。5.ジャガイモが柔らかくなったら塩コショウで味付けをします。6.最後にローリエを取り出してできあがりです。Linkまとめ今回はトマトソースの作り方について紹介しました。色々な料理にアレンジできるのも嬉しいポイントです。ソースを作る際はトマトのつぶし具合や「酸っぱめ」「甘め」などの調節で、できあがりの印象もガラリと変わりますよ!こちらを参考にぜひご自身の「ベストなトマトソース!」を見つけてみてくださいね!今回は以上です。参考になりましたら幸いです。Linkこの記事が参考になった場合は、こちらのボタンからポチッと応援くださると管理人が喜びます(^^おすすめ記事コメントを残す返信をキャンセルする。(required)サイト上に表示された文字を入力してください。Reserved.このページの先頭へ。