編集部にメッセージを送る現在好評開催中の肉の頂上決戦!『肉フェスTOKYO2015春』(前期)に行ってきました。各地のお肉料理が駒沢オリンピック公園に集結。お肉を提供するのは、なんと30ブース!お店で提供しているメニューからこのイベントだけのオリジナルメニューまで、「肉のバリエーションってこんなにあるんだな」と感じさせる多彩な肉料理を味わうことが出来ます。肉好き女子がレポートします。野菜ソース仕立てまずは肉肉しいメニューをチョイス。厳選された黒毛和牛のモモ肉をオーブンで焼き上げた逸品。表面はしっかり焼かれていますが、中はローストビーフのような新鮮な赤身。ローストビーフ好きには堪りません。珍しいオレンジ色のソースは様々な野菜の旨味が感じられ、噛みしめるほど鼻に抜けていくソースの風味だけでも絶品。ワインと合わせたい味です。・店舗:石垣島きたうち牧場メニュー:プレミアムハンバーグ石垣島産の希少銘柄肉を贅沢に使用したハンバーグ。疑いつつ箸を入れると、ふわっふわ!しっかりと焼いて中まで火が通っているのに、肉汁を閉じ込めて損なわず、噛みしめる度に肉そのものの旨味が口中に広がります。ソースを掛けなくても甘みを感じる肉質の良さが嬉しい。重さを感じさせない一皿は、おかわりしてもいいかも、と悩ませるほど。Standメニュー:上ヒレステーキ(R)最高級ヒレ肉のステーキがお手頃価格で食べられるなんて......。箸で持った瞬間に感じますが、肉が柔らかい!口の中に入れると、肉の柔らかさに圧倒されます。ほどよい火加減で、噛み応えもあるのに口の中で肉が溶けていくような、不思議な食感。オニオンベースのソースは、肉の甘みを消さないままオニオンの甘さを演出し、赤身の美味さと相まってヘルシーさを感じさせます。弥栄メニュー:しょうゆからあげビールに相性抜群な秘伝だれに漬けた、シンプルな唐揚げ。なんといっても、噛んだ瞬間の皮のパリパリ感が口に嬉しいです。ヘルシーな鶏肉の柔らかさの中に、ほのかに漂う優しい脂身から溢れる甘い肉汁が、ジューシーなアクセントとなって口に広がります。袋で提供してくれるので、待ち時間に並びながら手軽に食べられそう。ああ、もうどの肉料理も美味しいし、そして美味しそうで目移りしちゃう!まだまだがっつり系も堪能していきますよ。2017年5月6日2017年のゴールデンウィークもいよいよ最終日。当サイトに掲載の記事・見出し・写真・画像の無断転載を禁じます。