新着記事(05/01)★2018年4月に読んだ本。(04/02)★2018年3月に読んだ本。(03/02)★2018年2月に読んだ本。(02/02)☆2018年1月に読んだ本。(01/08)★2017年12月に読んだ本。☆2016年1月に読んだ本。中央集権的だった鎌倉幕府の得宗体制に対し、室町幕府は地方分権的である。有力守護大名と将軍家の相互補完で成立していたからで、鎌倉府の存在もある。「上の権威」より「下の支持」があればこそ成立する領国経営である。当時の幕府を政治学の「リアリズム」「リベラリズム」「コスモポリタニズム」の視点で分析し、「上なる権威」として将軍家の価値を秀吉の登場まで残したと見立てる。幕府の役割は畿内にすら威勢は及ばず、宮廷の武力部門の長という程度ではなかったか。筆者が見立てているほど、武威も権威のなかったように見えるのだが。いる藤沢上人と廻国する遊行上人の2トップ制で、後者は出歩くことが特徴。江戸幕府から全国で通用する伝馬朱印状(馬人足の徴発許可状)と天皇から貰う「他阿上人」号を背景に「生き仏」が町に出前する形。いう賦算の札が民衆からの篤い信仰を集めていた一方、どこか「金」の臭いもする体制だったような。明治になって後ろ盾を失うと一気に宗門としての勢いを失ったのも成程と思うばかり。宗教として興味深いのだけど......。武鑑とは大名や幕府の役人を網羅した本。紋や行列の道具、屋敷の位置、家系図などを記している。改版を重ねる実用書であり、時代の人にとっては都市の賑わいを感じさせてくれる1冊だったろう。当時は本屋の株仲間があり、出版・販売できる店が限られていたうえ、仲間内でも著作権保護のため、版木の保有、項目やレイアウトの独自性の確保が「株」という表現で守られていたという。版木は転売され、抵当に入り、版元間で係争の対象ともなる。当時の出版に対する統制や版元の権利意識も今に通じるものがある。「版権」という言葉は今も残る。西洋料理と一括りにはできない分、素材別の章立てになっています。基本的には仏、伊も西も出てきます。豚ロース肉のシャルキュティエール風では豚肉は筋切りをし、小麦粉をまぶしたらすぐ焼くとか、煮込むにしても具材の加減で鍋から取り出すという工程とか。その辺がこのシリーズの本らしい「突っ込み」です。料理名から完成の絵が即座に連想できない点で写真のない料理本の限界も感じつつ。ちなみに挿絵が入っているのは「ニョッキの生地のまとめ方」「手打ちパスタの生地の練り方」「プレーンオムレツの作り方」の3カ所。江戸の名所案内、古地図を題材に、筆者は「絵」から「図」への進化を説く。扁平だった区画表示が実測に近くなる。江戸の象徴として画面に登場していた城が消え、市井の姿が主役となる。ガイドブック、地誌の類と絵は違うとはいえ、広重の江戸百景には城は登場する。何か筆者の立論に無理がある気がする。古来地図であれガイドであれ、関心のあるものは大きくなるのだから。最澄の開いた比叡山と空海が開いた高野山。日本を代表する山岳宗教拠点だろう。比叡山寺はその教学の広汎なるが故に、禅、法華、浄土などの諸宗祖を生んだ。高野山寺の方は弘法大師の尊格化と高野聖が全国を行脚することで広めた祖霊信仰の根強さだろう。本書は山の骨格、歴史、そこに残る伝統、文化、美術など拾いまくる。筆者は1916年生まれ、まだ歩いて研究をせざるを得なかった時代の人としての目線の高さが改めて新鮮に映る。叡山の「宗徒:堂衆:山徒」の階級差が野山でも「学侶方:行人方:聖方」の3方となるのも興味深い。(ちくま文庫)の感想こちらは一転、中華料理の神髄は下準備にあると説く。下味を付け、粉をはたいて揚げたり、そのまま油通ししたり。炒めるには火の通り加減を適切にする必要があるので、加熱する時間をどう調整するのか、素材に水分をどの程度残すかが肝要であると説く。日本料理編よりはかなり枝葉に及んだ説明ながら、読んでいて違和感はない。一手間、の部分を明快に示しているからだろう。缶入りの中華スープの素で何でもごまかしては美味しいものは作れない、というところになるのだろうか。素材への味の含ませ方に腐心があるのがよく分かる1冊です。「割主烹従」という言葉があるそうだ。切っただけという刺身を例に分析をする。単純だから切ることを丹念にせよ、という。きんぴらゴボウでも冷奴でも切ることを疎かにすれば味にも響くのは間違いない。調味料についても興味深い。塩について「非常にストライクゾーンの狭い調味料」、酒は「けちらずたっぷり使うこと」、味噌は「値段の差が出やすい。合わせてつかうこと」が「公式」の例として挙がっているのですが、上手いと思います。レシピの部分よりもその間に挟まっている小文(公式の部分)が小気味いい本です。文字ばかりですが、簡潔。(単行本)の感想テレビで観ている時はおもしろいな、と思ったのですが、イラスト入りの活字本となると、さてどうなのだろう......、って感じです。説いていることはごく当然至極で、論理的なのですが。この3人をして、日本の姿を描いた慧眼に敬服。左翼・ブルジョア民主主義・右翼の3点倒立の妙。小松左京語るに〈日本は失敗者を全否定する。素人には失敗者を叩くのが一番分かりやすい。失敗に広い意味で関係する専門家筋は責任の追及を恐れて触らぬ神に祟りなしを決め込む。失敗の内容を細かくつつくような面倒なことを不撓不屈の信念で遂行する気風がこの国にはない〉と。今のJR系列で使用している字体(フォント)について論じた1冊。行先表示板は筆文字だったし(変態仮名の中で語頭にくる「し」だけ「志」と表記していたなんて知らなかった)、高度成長期に切り替わって行き、最終的に国鉄分割の後もフォントが生き残ったという経緯を綴る。琺瑯引きの駅名板、機関車の砲金製ナンバープレートなどの話や営団地下鉄時代の字体の話も。面白いネタだけど、何か抄き込みが足りない気もする。あと貨物車に書いてあった隷書体、知らないのかな。基本的知識が必要な1冊。読み進めるには付箋紙と赤ペンが必要です。地図と系図に紙を貼り、事件に傍線。教科書を読むような加工をすると非常に明解な本になります。前半部分で通史を、後半部分で関八州の国ごとの動向を説いていきます。日本史の教科書では鎌倉・室町の両幕府に焦点が集まり、東国の状況が語られる部分は少ないだけに新鮮です。同時に新領地の獲得や遠征、縁戚関係の結果として、人間が東に西にと大移動していたことが分かるのが驚きです。現状維持を目指した族は衰亡し、新天地を目指した族が存続する傾向があるのが興味津々。筆者「せとしお」元艦長。普段は情報が開示されることの少ない潜水艦についての基本的な解説本。日本は三菱重工と川崎重工が潜水艦を建造する技術を有しており、日常的な情報収集活動を続けている。現実の問題として潜水艦を利用しての自衛行動というのが想定しにくい気がする。筆者は「日本が海を自由に利用することを邪魔しようとしたり、侵略を企てるものによる海の利用を拒否する役割を果たす」と力説するのだが。潜水隊では今でも攻撃をすることを「襲撃」と称するそう。何か秋山真之の能島流海賊古法の伝統でもあるまいが。読み終わったものの感想が書きにくい。ご本人が記しているように「クラゲ」のような生き方ゆえ、に。読後感というものが砂のようなものなら、指の間から抜け落ちていく感じ。元から普通などということはクラゲのようなもので定まらないものではあるけれど。それと「女装家」という呼び名は人気アイドルグループの不祥事で「メンバー」という肩書きが登場したけど、そんな違和感と当たり障りのなさと。本当は自分という存在が当たり障りないなんてことはないのを一番ご自身が承知しているのに、というか。この本はキンドルで読了。(歴史文化ライブラリー)の感想ゆるキャラの「かつ江さん」で話題となった鳥取城の飢え殺しではないけど、兵糧=食料と考えがちだ。「兵糧」を巡って後北条氏の事例を中心に叙述した1冊。銭と米の換算で当時の経済が成り立っていたことを考えれば、簡便な交易手段であり、運搬に不便だけど必要不可欠な軍需物資とも見られる。貸借や権利の輻輳なども起きる。兵糧を戦国大名が一括管理しようとする計画経済的な発想への発展は興味深い。惜しむらくは戦国時代の貫高制から江戸期の石高制への移行で、兵糧の概念が変わる姿をもう少し読みたかった。(文春文庫)の感想これも年末年始のテレビ番組の連想から衝動買い。面白いとの評判だったけど、個人的には酢豆腐状態。星野の言説がきっと面白いと思える年頃があるような気がする。自分はそれからずれているのだろう。確かに遠藤周作の狐狸庵ものや北杜夫のどくとるマンボウものにうつつを抜かしていた自分を思い返せば、不思議はないのかもしれない。何よりも本書のテーマである「くそして生活はつづく」という現実が堆積してきたのかもしれないが。独特の極端な言い回しについつい「何の何の」と突っ込みたくなって仕方ない。これも年頃なのかもしれない。達人たち」の再放送で筆者とオードリー若林正恭の対談を見て、思いついてポチる。普段は読まない分野なのでどう書いていいのか分からないけど、精緻な叙述なので飛ばし読みができる。2つの顔を持つ男、公私で立場の逆転がある、などの道具立ては、特異で非日常であればあるほど、戯画化しやすい分野なのではないかな。そこから先がどうなの、という部分については個人的には読み込み切れない感じがした。安易な結論に帰着させれば人間の心の闇は深いってことになるのかな。「鶏が先か、卵が先か」という警句を思い出す。教科書では暗愚な執権北条高時の出現で鎌倉幕府は崩壊したとされる。将軍と御家人が直接結びつく中央集権型の地方政権として頼朝の下で発足した幕府が、執権を頂点とする合議制、家系を重視した得宗専制へと進化する中で全国政権となり、地方分権化を迫られつつ、中央集権化も守るという矛盾をはらむ。家職化した幕府の官僚の活躍でトップは必要ですらなくなる。被支配層の武士が最大の宿痾は幕府組織であると覚醒した時に倒れるのは自明。昨今の「霞ケ関対地方」の論議にもどこか重なって見える。祖先に持つ同族であり、「武家政権が成立した」と京で関東で全国津々浦々で認知されるためには武力を以て「清和源氏の棟梁」となる必要があった。征伐をしないと認められない。そのために足利氏には新田氏が必要であり、徳川氏が系図を乗っ取って新田氏を祖先に仕立て武威を示したのもこの構図による。新田一族の実像は如何だったのか、史実と物語の間を読み込んだ1冊。正史に準ずる扱いの太平記にどう描かせるか、当事者には問題になる訳で、出来事の点綴では見えない世界を立体視させてくれる。蓄妾は男(女も)の甲斐性という社会通念の時代に、一夫一婦制を宣揚しようと、妾を囲っている者を暴露していく。町の商人から貴族院議員まで。個人情報とかプライバシーとかいう以前の時代。後のモンティパイソンを連想させるような。逆に何で書いてくれぬという者もいたというから、蓄妾も栄典のうち、という意識だったか。救いようがなく読めたのは池上本門寺関係の記事。本当なら本当に筆誅に値するのかも。紙一重ですね、この手の問題は。(04/12)クライスラーのピザ。2.0JavaScriptをONにしてください。mo-c.net×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。