これは、とってもナッティー!ヘーゼルナッツの香ばしさと、ショコラキュイの香ばしさが合わさって、とてもナッツ的な香ばしさがあふれている。タルトもよく焼けていて、ケーキ全体からかぐわしい香気が。最後に、タルトセゾン。季節のタルトは、みかんだそう。このタルトはちょっと面白くて、普通クレームダマンドが入るところが、卵の味がとても強く感じられる。フランとか、プリンとか、そんな味わい。このまろやかなクリームに、みかんのさっぱりとした果実味がよく合っている。タルトもガリッとよく焼かれていて、全体にとてもユニークだけど美味。そんなわけで、今回のユウササゲのケーキ、やっぱりユウササゲらしさがあった、上品で香りの良いケーキが楽しめました。自分は、濃厚で荒っぽいケーキももちろん大好きですし、ユウササゲのように繊細で上品なケーキも決して嫌いじゃないですよ?真摯にケーキに向き合っていることがわかるし。美味しければいいのです。14:32ユウササゲのケーキが美味しい!というと不思議な顔をされるのはなんでなんだろうね?Tweet関連記事2018-08-03ユウササゲ@マパテは、限定ケーキだらけ!今週の新宿伊勢丹マ・パティスリーはユウササゲです。自分は・・全然駄目です。...2017-01-12ユウササゲの催事限定ケーキ、今回はどうかな?今週の新宿伊勢丹マ・パティスリーはユウササゲです。マパテに...2016-01-06ケーキの日はケーキの街千歳烏山へ!正月早々体調がすぐれません。月別アーカイブ参加グループスイーツスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。