札幌にいた静岡の人2人と合流して3人でジンギスカンです。お店でははオーストラリア産の生ラムや生マトン、アイスランド産ラム、白糠町の生ホゲットなどを扱っています。ホゲットって初めて聞きましたが、ラムとマトンの間なんですね。サッポロクラシック生ビールで乾杯。こちらが白糠町の生ホゲット3人前。鮮度が良いので生でも食べられるくらいなので表面に焼き目がついたくらいで食べてくださいとのこと。塩を少しかけるのがおすすめの食べ方だそう。塩で食べると肉の美味しさがダイレクトに伝わってきます。ホゲットはジューシーで柔らかくとても美味しい。焼きすぎないように注意しながらいただきます。あと焼き野菜の玉ねぎが甘くて美味しかった。産地を聞いたけど酔っ払って忘れてしまった。ジンギスカン店もお店によってかなり違うことが分かりました。静岡市在住のラーメン大好き人間です。東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。当ブログは、主にこんなラーメンがあるよという情報提供が目的であり、ラーメンそのものの分析のようなことは公開しておりません。ラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。旅行記やコンサートの記事もあります。(静岡人で検索してください)フォロー&リツイート大歓迎です。らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。