ノスタルジックpakioのラーメン日記ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。横浜ラーメン@桜木町(ラーメン)シブイお店だ。期待と不安が入り混じるなんとも言えない感覚。「横浜ラーメン」さん。お客さん、いないっすwなかなかシブイよねー。食べログの点数は割と高いのよ。お店は、おじいちゃん一人で営業してます。特製ラーメン、外のメニューでは「ラーメン」だったぞ。マアキニシナイワンコインが嬉しいのです。カウンター上にこんなん堂々と置いてあるところもツボや~(笑)あっ、スープはちゃんと店内の寸胴で取ってたよ。おじいちゃんが、せっせとアク取ってたもん。必要にして充分でしょう。色濃いめのチャーシューとメンマも充分なもの。メンマが少し業務用のかほりがあるけど、気にならない。麺は茹でている時から、「長いな~、もう良いんでないの?」と思ってたけど、やっぱ柔らかい。おじいちゃんが作ってくれたラーメンだから。30代の店主が作ったんだったら、「茹ですぎだろーー」って思うんだろうけど。料理ってそう言うものだよね。