◆今回、20〜60代の男女20000人に対して「大豆ミート」の認知度について予備調査を行った。その結果、大豆ミートを知っている人は全体の約31%であり、まだまだ認知拡大の余地があることがわかった。若年層では、大豆ミートの認知率に対して利用率が低く、今後の需要拡大が期待される。ついてアンケート調査を実施した。◆大豆ミートの使用目的は、主に「お肉の代わりとして」、「健康に良いものを食べたいから」、「栄養豊富な大豆を食べたいから」である。男女ともに、年代が高くなるほど「健康」や「たんぱく質」の摂取を目的に、使用する傾向がある。のしやすさ」に対する評価が高い。ヘビーユーザーになるほど大豆ミートの魅力を実感している人が多く、今後は使用頻度を高める「使い方・メニュー提案」や「商品改良・バリエーションの拡充」が重要である。セキュリティ基本方針ここにお問い合わせしたい内容が入ります。ここにお問い合わせしたい内容が入ります。ここにお問い合わせしたい内容が入ります。ここにお問い合わせしたい内容が入ります。