今年は南瓜が豊作で、しかも、とてもとても甘い。通常よりも1ヶ月遅く植えた、2度目の3本の苗が成功したのである。昨年の南瓜のこぼれ種から芽生えていたものをいただいてのトライ。大きく見事に実ってくれたのである。1つ1つがデカいので、1度包丁を入れると、食べ切るまでが大変。煮て、焼いて、揚げて、ポタージュにして、、、それでも食べきれず。これなら、しっかり密封すれば、冷凍保存もイイ感じ。シリコンスチーム鍋で。感覚的に納得できず、不思議でたまらない。砂糖抜きのシナモン入れまくりの南瓜た~~っぷり、なので、ちょっぴり大人な味の南瓜プリンのやう。熱い想いで手を合わせました。◆◆◆◆◆...とりあえず深呼吸しようね。