パーキングエリア上下線にて販売されています。期間は、7月1日(月)~8月31日(土)、価格は650円(税込み)です。夏の旬野菜たっぷりのかき揚げと、素揚げした岩国レンコンがトッピングされている、ボリューム満点の一品です。今回の企画は「地元の学校を応援したい」と、西日本高速道路サービス・ホールディングス株式会社中国支社と、西日本高速道路リテール株式会社の方からお話があり、地元が元気になるようなメニュー開発に挑戦しました。開発した小森君は、自宅でも何回も試作を重ねました。「自分の考えたレシピが商品化となり、とても緊張しています。良い経験となりました。