いう手技が必要な料理はうまく出来る様になると嬉しい。包んだ餃子は粉を十分振ってバットに並べておく。時間が経つと餡の水分が皮を湿らせるので注意しないといけない。湿っていたほうが良い様な気がする。弱火で裏が色つくまで焼く。油は十分に敷いておいて、餃子を載せて押し付けるように皮に油をしみさせる沸騰したお湯を少しだけ回し入れる。多すぎると皮が溶けて焦げる原因となる。今まで上手く出来なかったのは水で量が多すぎた。3分ごく弱火で蒸して蓋を開けてじっくり加熱する。3分で水がなくなり熱が餃子に入り始めるのが大方の目標。フィニッシュもじっくり焼く。強くしてもいいが、しっかり脂が乗ってパリパリになるのが大事。裏返して両面を焼くのも一興である。今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。)昼:餃子・バラの蕾(ローズバット)焼いた今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。)昼:納豆餃子(納豆・セロリ・ひき肉・餅入り)、キャベツ炒めチーズオムレ...今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。夜:パテから作った羽つき餃子、モツ鍋(ニラ入り)、一人しりとり今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。)昼:パテから作った餃子の餡、鶏ムネの唐揚げ、煮しめ今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。読者になる検索リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログPro最新記事2020-02-22アボガドから芽が出ている。パキラも芽が出てきた。けを科学する」、マユのご飯2020-02-20【滇西小哥】さんって好きだなあ。(22)はてなブログをはじめよう!masaya50さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。