低温調理されたタン刺しは、柔らかくてとても美味い。ポテトサラダ@300円。マヨネーズ系ではなく、じゃがいもの味がちゃんとするタイプ。盛り付けにインパクトがありますが、味もちゃんと美味しいんです。レバー(塩)@110円。出てきてびっくりなのが、110円という値段なのに手間のかかる網レバーなのがびっくり!焼き加減も半レア状態で出てきます。旨い!旨すぎる!最近だと、お鮨屋さんでも一貫めにインパクトのある握りを出して、度肝を抜かせるお店もありますが、それと同じくらいのインパクト!しかも、網レバーはレギュラーなのだとか。これは必食の一本です。サガリ(塩)@110円。サガリは横隔膜の赤身部分。これも旨い!ハラミ(横隔膜)も美味しいけど、自分的にはこちらの方が好みかもしれません。ネック(タレ)@110円とテッポー(味噌)@110円も絶妙な焼き加減で本当に美味しい。メニューの中に金宮コーヒーのロック@350を見つけたので2杯目でオーダー。10日ほど漬け込んだコーヒー焼酎は、しっかり目にコーヒーの味がして、コーヒーの苦味も楽しめます。夏場だと一週間ぐらいの漬け込みだそうで、季節によって漬け込み時間を変えているのだとか。苦味が苦手だったら、後からでも豆乳を投入してくれます。美味しいんですが、金宮焼酎のロックなので、調子に乗って飲みすぎるとすぐに酔っ払います(笑)。噂に違わず、どの料理も本当に美味しくて、大満足でした。110円まとめ冒頭にも紹介しましたが、焼酎は金宮だし、下町ハイボールだったり、電気ブランだったり、豆乳割やガリ酎ハイまであるなんて、ドリンクメニューを見れば、店主の大衆酒場愛が伝わってきます。居酒屋経験18年の店主が、いつかやきとんのお店を出したいと思い続けて出したお店なので、やきとんへのこだわりも半端ありませんでした。!毎日、新鮮な豚モツをその日売り切るだけ仕込んでいるので、遅い時間に行くと売り切れの串が出てくるので注意が必要です。それにしても、これだけのやきとん屋さんは、都内でもなかなかお目にかかれませんよ。