グッディ∞ホーム食品&ドリンク人気の無塩バターおすすめ比較ランキング2018/02/15焼きたての香ばしいトーストにとろりととろけたバターの風味は幸せな食卓の象徴のような香りと言えるかもしれません。バターを加える事で様々な料理にコクが生まれ、素材の味がぐっと引き立ちます。そんなバターの中にも素材に直接塗るだけでなくお菓子作りに使ったり料理に使ったり、さらに今話題のバターコーヒーに使用したりと、様々な食べ方に適した無塩バターがあります。人気の無塩バターですが、種類が多すぎてどれを選べばよいか迷ってしまった時に役に立つ様々な情報をお届けします。無塩バターを選ぶときにチェックしたいポイントについてご紹介します。無塩バターと普通のバターはどこが違う?無塩バターと言うのは原料に食塩を使用しないバターのことなのですが、材料となる生乳にごく微量の塩分が含まれている事から、現在は食塩不使用バターと表示されているものがいわゆる無塩バターとされています。無塩バターは通常の食塩を使ったバターよりも保存期間が1か月ほど短く、塩分を制限する必要のある人でも食事からの塩分摂取量をコントロールしやすい点がメリットとして挙げられます。バターの持つ濃厚な風味がしっかりと引き出せるので、お菓子やパン作りの材料としても広く使用されています。基本的には有塩バターと同じように冷蔵保存が必要ですが、冷凍保存することも可能です。話題のバターコーヒーに適した無塩バターバターは高カロリーで食べすぎると体に悪いものというイメージを持たれがちですが、今話題のバターコーヒーはコーヒーにバターを溶かしいれたもので、ダイエット効果なども期待できることから注目を集めています。バターを入れたコーヒーと言っても、バターコーヒーに使用されるのはグラスフェッドバターと呼ばれる特別な無塩バターです。自然環境の中で天然の牧草だけを食べて育った乳牛から搾乳した乳だけを使用して作られたバターで、健康効果の高いα‐リノレン酸の必須脂肪酸やビタミンなどを豊富に含むと言われています。バターコーヒーに使用するバターは無塩バターの中でも添加物を含まず良質な脂肪分を摂取できるグラスフェッドバターを選ぶ必要があります。日本ではまだまだ手に入りにくいのが現状です。お菓子作りや料理に適したバターの選び方お菓子作りや仕上がりの味わいに影響が出やすいパンを作る際には無塩バターを使うのが適しています。バターの使用量がごく少量の場合はそれほど味に影響が出る事は考えられないのですが、バターを多く使用するような、例えばケーキやパイ生地、さらにはバタークリームなどにはバターに含まれる塩分が影響を与えてしまいがちです。バターに含まれる塩分によって味わいが変わりやすいため、レシピには無塩バターが指定されていることが多いようです。焼きたてのトーストに塗ったり、湯気の上がった蒸したてのじゃがいもに塗ったりするには素材の味を活かしておいしくするためにも有塩バターのほうが適しています。芳醇なバターの香りとコクが加わる事で素材自体のうまみがさらに際立つ食べ方です。料理に使用する際にはレシピに指定されている場合には特に塩加減の調整をしやすくするためにも無塩バターを使用するのがおすすめです。無塩バターを人気の高いものを中心にランキング形式でご紹介します。994クリームに乳酸菌を加えて発酵させて作られるフランス産の無塩バターです。英国王室やフランス大統領府などの御用達で、フランスの三ツ星レストランでも愛用されています。バターの割にさっぱりとした味わいもあり、クセのない風味と味わいでおいしくいただけます。上品で後味もさっぱりしている上質なバターです。高いけど美味しいので、ついつい購入してしまう。798豊かな風味が味わえるドイツ産の食塩不使用バターを原料に使用し、北海道でポンドバター形状に成形したものです。100%ドイツ産のバターを使用して溶かさずに練り直すことで成形して製造されるため組織が柔らかいのが特徴です。他のバターよりもやわらかな特性から、用途によっては使用に際して取扱いに注意が必要になる事があります。ドイツ産の口コミ評判ギーを作るために購入しました。量が多く、高品質なため良いギーができました。冷蔵庫から出してすぐでも柔らかいのでパンに塗りやすいですし、お味も美味しいです。黄色みが強いほどカロテンが豊富に含まれているそうなので、栄養豊富なのも嬉しいです。866北海道産の生乳を使用したよつ葉乳業の無塩バターです。お菓子作りやパンづくりにはもちろん普段の料理にもふんだんに活用できます。無塩なのでお菓子づくりにはもちろんですが塩分コントロールで自分好みの味付けに使うにも便利で使い勝手が良いです。無塩でもコクのあるしっかりとしたバターの味わいが楽しめます。450gの口コミ評判パンを作るとき使用しています。非常に美味しく仕上がりますのでご近所さんへお配りすると「美味しい」と言って喜んで頂いています。そのお礼といって野菜などをいただくのでまたパンを作って持って行きます。無塩なので塩分をコントロールして自分好みの味付けができるので、お菓子などに使う以外も使い勝手が良いです。1,010日本人の好みに合う爽やかなコクと香りを作り出す乳酸菌を厳選して製造された発酵バターです。新鮮なバターの風味が強く感じられ、後味がすっきりとしているのでクロワッサンやタルト、パイ、パン作りやお菓子作りをはじめ、普段のお料理にも存分に活用できます。発酵バターなので程よく酸味があり、爽やかでコクのある味わいが楽しめます。4,295他国の製品よりもビタミン含有量が高いことで注目されているニュージーランド産の無塩バターです。茂った栄養価の高い春の牧草を餌に飼育される乳牛から、春に絞った乳のみを使用しているため、カロチンやビタミンが豊富に含まれている事が、このバターが多くの人々から支持される理由の一つです。【2個セット】の口コミ評判バターコーヒーに毎朝使っています。グラスフェットバターの価格にしては安い様に思いますます。完全無欠コーヒーのグラフィットバターとして購入。ケチらずににガンガン使えます。1,307クリームを乳酸菌で発酵させることで豊かな芳香とほのかに感じられる酸味が加わったよつ葉乳業の発酵バターです。コクのある深い味わいが特徴で、パン作りやお菓子作り、料理に使用するのはもちろんだし、何と言っても焼きたてのトーストにそのまま塗れば豊かな香りと濃厚な味わいが楽しめます。北海道産の生乳を100%使用しています。美味しく頂いております。風味がいいと思います。カスタマーレビューおいし~です。バターが値上がりしてから、高いのが困りますが。参考価格:¥367北海道の十勝産の良質な生乳を原料に製造される無塩バターです。よつ葉乳業が創業以来作り続ける贅沢な風味を生み出すのは、北海道十勝平野の大自然がはぐくんだミルクの味わいとコクのある風味によるものです。食卓にバターの芳醇な香りが漂う幸せな時間をもたらします。食塩不使用なので、パンやお菓子作りにも最適です。ポワトゥーシャラン地方の石灰分の多い土壌と温暖な気候に恵まれた土地で育つ牧草を食べ、ゆったりと飼育された牛の乳を使用して作られるセーブルバターです。昔ながらの作り方にこだわりを持ち、木製チャーンによるチャーニングにこだわって製造されています。まろやかで深い味わいを楽しめる無塩バターです。250gの口コミ評判コーヒーに入れて痩せるとか流行ってますが、そんなこと抜きにしてとにかく美味しいです。料理に使えば、味はまるで生クリームのよう。油っこさが皆無で、サッパリしています。カスタマーレビューグラスフェッドのバターを探して、このバターに辿り着きました。