株式会社かね徳|とびっこ、うに、いくら、くらげなどの創作珍味、おつまみ、酒の肴をお届けレシピカテゴリ難易度おすすめ商品オレンジとびっこぶっかけうどんぶっかけうどんに彩りをそえて。沸騰した湯の中に、うどんを入れ、規定の時間ゆでる。ざるに上げ、流水でよく洗って水気を切る。青ネギは小口切りにする。かけつゆの材料は混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。鉢にうどんを盛り分け、大葉・大根おろし・オレンジとびっこ・青ネギをのせる。半分に切ったレモンとおろしわさびものせ、冷やしたぶっかけつゆをかける。市販のぶっかけ用つゆでもおいしくお召上がりいただけます。温かいうどんとぶっかけつゆでも、おいしくお召上がりいただけます。