MEGABRASILブラジルの新鮮なニュース、コラムを独自の目線から楽しくお届けします。ザ・テラス」では9月5日(月)からブラジルブッフェを開催する。シュハスコ(シュラスコ)をはじめ、豆や野菜をふんだんに使った国民的な料理などが並ぶ予定。「ザ・テラス」の料理を手掛けているのはスペイン人シェフのダリオ・ガルシアさん。企画フェアを開催していない通常のブッフェ・メニューの中にも、トウモロコシのムースをはじめ、ブラジル料理にも通じる味が並んでいる。「昨今、ブラジルではペルー経由でセビーチ(セヴィチェ)が流行っているのでそういった料理も出せたらいいなと考えています。ブラジル料理は、豆をひとつとっても地域によって使う豆が異なったりと、とても地域色の豊かな料理。日本で手に入る食材を使ってできるだけバラエティに富んだメニューを作りたいと思っています。開幕ブラジルで、健康食品市場にもM&Aの波。ユニリーバがマィン・テーハを買収ブラジルでオーガニック食品市場が年20%成長サッカーブラジル代表の公開練習でファンが乱入。PRブラジルの食文化がこの1冊に。2020」は予定通り開催へ「STOP感染症2020戦略会議」が「新型コロナウイルス感染症対策にかかる緊急提言」を発表ブラジルでのデング熱の症例報告、約6万件に本田圭佑選手のボタフォゴお披露目会、リオで開催。