LIVED妻と共著で本を出版しました。娘がリレンザで異常行動を起こした。妻と子供と父、みんなバラバラの時間になってしまうので餃子は少しずつ焼いた。弱火で、蒸す水は少なくする。上手に焼けるようになってきた。子供が小さい頃はみんなで包んで焼いたものだ。みな遠くに行き、一人餃子を焼くのだろう。その時何を思うだろうか。一人でしりとりしてるかなあ。いう話をすると妻はやっぱ私が先なのねという。おととい作った餃子の餡である。masaya50.hatenadiary.jpyoutu.be時々行くお店でハラミ(牛の横隔膜)が売っているこのお肉は大好きである。好きなのだが、ゴロリとしているの弱火で長く焼く。最後に赤ワインでリフトアップする。牛肉を入れ込んでみた。好きなように、好きなものを取れるように用意する。fレスタイルというのは最高だ。美味し美味しいと行って食べてくれる。