この一冊でジンをマスター。2020年、最新111本ジン(GIN)のレビュー。国産のジン...の楽しみ方、知識、家飲み、カクテルからペアリングもクラフトジンイベントなどで活躍中のジン研究家・きたおかろっき氏の著書。ジンの歴史から生産方法、味わい方、クラフトジンのカクテルや料理とのペアリング。111本のジンの最新レビューも。この一冊でジンをマスター。2020年、最新111本ジン(GIN)のレビュー。国産のジン...の楽しみ方、知識、家飲み、カクテルからペアリングもクラフトジンイベントなどで活躍中のジン研究家・きたおかろっき氏の著書。ジンの歴史から生産方法、味わい方、クラフトジンのカクテルや料理とのペアリング。111本のジンの最新レビューも。カフェ材料図鑑本書では、富田先生が選んだ優れものの業務用食材や機器・道具を集めました。食の知識・事典・読みもの。