坊ちゃんかぼちゃ子供の頃から水羊羹が大好きで、夏になると必ず買って食べていたものです。「坊ちゃんかぼちゃ」が手に入ったのでそれを器にして水羊羹を流し込んでみました。スーパーでも見かけるようになったのでご存知の方も多いと思いますが、手のひらサイズ(約500g)の小さいかぼちゃ。一般的なかぼちゃに比べ、β-カロテンや糖質が3〜4倍も多く含まれている栄養価の高いお野菜です。食欲が減退しがちな夏にはピッタリ。皮にもビタミンAが多く含まれているので、丸ごと食べられます。(0)トラックバックは利用できません。この記事へのコメントはありません。返信をキャンセルする。