Kids働くお母様のための子育て支援情報満載!千葉県市川市にある保育園が運営しているブログです。Kids』が運営しているブログです。日々の保育やイベントの様子、ちょっとした情報など随時アップしております。Cooking!ブログ連投!!(笑)金曜日に行なったクッキングの様子です。『旬の食材だから』というのが大きな理由ですこの芽キャベツ、ベルギーのブリュッセルが原産地です。年末から2月ごろが旬で、この時期に収穫されるものは柔らかく、甘みも増しています。栄養価が高く、ビタミンCは普通のキャベツのなんと3倍!どうやって出来ているか知っていますか?こんな感じです一株に50~60個ほど、ビッシリつくことから、別名“子持ちかんらん”とも呼ばれ、結婚披露宴の料理に出されることもあるようです。)ひとつひとつの野菜の名前や形の説明を聞いた子ども達。芽キャベツを見た時には『キャベツの赤ちゃん!!』と、可愛い感想を言ってくれました。匂いもちょっと独特なもので、「葉っぱの匂いがするー!!」と・・・。味もちょっと苦味がありますよね。大人の味という感じでしょうか・・・?シメジやブロッコリーを手でちぎります。YUKI(ビビッドカラーズ)。