content今はベトナム料理が大好きです。ベトナム生活を楽しんでいます。ベトナムでは例えば結婚式、法事、ランチ、ディナーなど、様々な場面で鍋料理を食べる習慣があるようです。鍋はベトナムにおける身近な料理ですが、使用されている食材などは海鮮など日本では高級な食材も多いようです。ベトナムは非常に果物が豊富な国です。安い上に美味なので観光に訪れる人々は必ずといっていいほど、ベトナムの果物を購入し、食します。日本人も米を多く食する民族として知られていますが、意外にも一日に三度米食をするようになったのは外国の米が輸入されるようになった明治時代、もしくは第二次世界大戦後の時代からです。ベトナムは米が主食の国ですが、その米は加工することで様々な麺料理に変わります。日本でも近年知られているフォーや、ブン(ビーフンの一種)などもその一例です。揚げ料理は世界で多くの共通点がある料理です。ベトナムでは米や魚がよく食べられますが、肉料理も意外にも豊富です。ベトナムでは鶏、アヒル、ハト、ヤギ、カエル、豚、牛などの様々な肉料理を食べます。愛知県によるホーチミン市に対するPPP(官民連携)プロジェクトの支援byAkemiベトナムニュース愛知県の大村知事は、ホーチミン市に対してPPP(パブリック・プライベート・パートナーシップ:官民連携)プロジェクトに関する支援を実施すると表明しました。これにより両都市間の協力関係がさらに深まることが期待されます。5月ホーチミン市は日本企業に対して有利な優遇条件を提供byAkemiベトナムニュースホーチミン市代表団は、兵庫県を訪問し、同県関係者との会合で、日本企業にとって有利な条件と投資機会を提供することを約束しました。ベトナムは米や麺と言ったアジアンテイストな料理のイメージの国ですが、古い時代から他国の侵略にさらされた国であることから、その歴史の中で様々な文化が入り混じり食文化を形成してきました。南国では特に気温が高くなることなどもあり、飲料に関しても大切な食事です。ベトナムにおいては、その豊富に獲れる果物などの味を独自に生かした、様々な飲料があります。日本の新しいビザを取得している大半はベトナム人です。OINFORMATION:大学の卒業旅行で東南アジア(タイ・マレーシア・シンガポール・ベトナム)へ行ってから、今では東南アジアの虜になってしまいました。ベトナムは、卒業後に就職した商社で年に2回以上は出張で行くことがあり、身近に感じています。