齢:5歳児ねらい:味覚の不思議を感じるお待たせしました!リンゴと一緒に一週間過ごした渋柿さんとのご対面です。見ると、熟し柿のようになっています。・・(もちろん、それぞれ別の使い切りスプーンです)「ん?」「・・う~ん」どうかな?甘いかな?感想は、「渋くないけど、甘くもない・・」とのことです。何か中途半端な味なのかな?1か月後、冷凍庫の渋柿を取り出します。「わくわく!」あまりおいしくなかった前回のことは完全に忘れています。「どう?あまい?」ドキドキ・・急に前のことを思い出したようですが・・。今回の体験を通して、子どもたちは「しぶい」という感覚を味わい、その同じ柿が甘くなる過程を学んだのです。いつか思い出して、また違う方法に挑戦してみるといいなと思います。野には、加工品にはない中途半端な味や渋さがあります。知らないままに育つより、体験したことがあるって、素敵だと思います。そのためにも、保育者の経験値が必要ですね。