■おはぎもち米を炊いて、半分つぶしてまるめ、あんこやきな粉でコーティング。今回あんこは、市販のものを使ったので、簡単にできました■きなこラスクきな粉が余ったので、ラスクにしました。フランスパンにバターを塗り、砂糖を多めに入れたきな粉をたっぷりつけて、150度のオープンで25分焼きました。前日に作ったのですが、翌日もパリパリでした。噛めばかむほど、きな粉の味・・・おいしかったです。昨日の煮物の具が残ったので、バラ寿司にしました。見事に、鶏ミンチとしめじが残った・・・ので、椎茸、人参、かまぼこ、茹でた枝豆を追加してバラ寿司の具にしました。寿司飯に具をまぜて、秋刀魚の昆布じめ(市販品)をのせたら完成。■フィッシュソーセージを焼いたもの時間があったので、卵はきちんと漉しました。■お吸い物これから、四天王寺さんにお参りにいってきまーす参加中です。よろしければ、クリックをお願いします。(Sun)昨日の夕ご飯です豆腐と鶏ミンチでハンバーグを作りました。みりん、マヨネーズ、からしを混ぜ合わせました。タネを成形して焼いたら完成。ハンバーグでしたあっ、とてもケチャップが合うハンバーグでした。タネの中に入っているチーズとの相性かな?アスパラにタネを巻き付けて焼きました。アスパラの食感が加わって、また別の楽しさが・・・やっぱりケチャップがいいごはんがすすむ自家製なめたけ今回は、酢のかわりに梅干しを使いました。削り節と長ネギを、醤油、酒、みりんで炒めたものを、きゅうりと和えました。きゅうりと味のしみ込んだ鰹節、箸休めに最適でした。鶏ミンチ、里芋、ジャガイモ、しめじを煮ました。鶏ミンチの出汁が野菜にしみ込んで、おいしかっです。子どもたちに助けを求めたら、うーん、うーん、昨日のことが思い出せない・・・とのこと。私も子どもたちも、夏ボケ今日のひまわり参加中です。よろしければ、クリックをお願いします。|プロフィールAuthor:Mie毎日のおうちご飯を中心に9時半、16時半の2回更新をしています。不定期で追加更新をすることもあります。その時は9時半の記事でお知らせします。今日のごはん)に参加中です。お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。巳年生まれの「ミー坊」コメント欄のお知らせコメント欄は、2月25日(火)夕方更新前までお休みさせていただきます。