LIVED妻と共著で本を出版しました。娘がリレンザで異常行動を起こした。今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。「穀物を食べないで満足する食卓」はとにかく面倒だ。今日は青梗菜と牛肉をメインに昨日作った干物と煮しめを食べた。カナガシラの干物はパサパサになるので少し工夫がいるなあ。ホッケと同じ感じである。ごま油でも塗ろうか?干す時に醤油でテリ入れようか。これがなかったら毎日炭水化物抜きは続かない。モヤシも少し入れて、ピリ辛に仕立てた。青梗菜の良いところは安いところである(笑)。アクが強いので、茎のほうの加熱が難しい。中華鍋でガツンというのも美味しい。今日はじっくりと蒸し加減にしてみた。