12月のお休みお変わりありませんか?遅くなりました、12月のお休みをお伝えします。6(fri)12(thu)19(thu)26(thu)27(fri)4人のメンバーで動きはじめ2か月経ちました。した様子でお迎えしてばかりでみなさまに沢山おおめに見てもらいました。ありがとうございます、ほんとうに。したいことの純度が増してこのごろはシンプルに組み立てれるようになりました。自分に嘘がなくて良い気分です。さぁ、ハートは上にむけて。自分の個性をあらわして仕事に繋いでいこうと思います。小さなフリーマーケットを開きます。前の木の下に集めることにしました。心に留まるものが必ず見つかりそうなラインナップですよ。次のだれかの手に渡り、繋がり新しくはじまること望んで開きます。開くから、日曜は小さいけど愛が大きなマーケットになります。日曜日、11:30〜です。日曜日のお出かけプランのひとつにどうぞ。11月お休みわたしはニットを着てるけどキッチンにたつ彼女はまだ半袖一枚。はつらつな姿勢に見惚れます。11月のお休みを決めました。6(水)7(木)14(木)20(水)21(木)28(木)(29(金)少し前から調理の道具に蒸篭(せいろ)を加えました。早く手を伸ばせばよかったと思うほど蒸気のなす技に驚き喜んでいます。湯気と共にあがる竹の香りはとてもいい匂い。あわただしくしてしまう支度時間が和らぐのも良い。便利さや速さに潜む違和感をひとつずつ気に留めて自分のものさしを制作中です。蒸篭もそのステップの中のひとつでした。離したり自然にくる流れの中にきっかけに出来ることはたくさんありますね。このごろ肉まんづくりが楽しみ。渡り廊下で頬張ります。私がつくるのはどうしても大きくなりがち。QRAFTSのすぐるさんの胃をパンパンしてます。気分は夏を過ぎたけれどキッチンの中は湯気やオーブンの熱の勢いで秋を感じれるのはまだ先のよう。10月は普段より休みが多めです。3(木)9(水)10(木)14(月)17(木)24(木)30(水)31(木)9月でひとり旅立ちます。ごめんなさいとありがとうを重ね長く一緒に過ごしました。それぞれ上手じゃない事は補い心の向きに違和感がある日は言葉にしあいました。わたしにとっては格別な数年です。さよならははじまりの合図という歌の歌詞を浮かべながらここ数日過ごしています。彼が真剣に関わってくれたから続いた今のこの店への喜びと彼への感謝でいっぱいです。ここから、残る四人で創れる形に変えます。メニュー数はコンパクトにすることで集中し、より充実した材料や内容に改めます。不安と向き合えたりできる席を整えることを仕事にします。私たちが出来ることでどなたかの役にたてればと想いを立て明日から新しくはじめます。今日までのメンバーみんなへ、ありがとう。おやすみ9月のお休みです。見つめる」ことから始めました。チャレンジするのはいい気分です。