純粋・非加熱はちみつの驚きの効果効能と正しいはちみつの選び方。作り手や産地のこと純粋・非加熱はちみつの驚きの効果効能と正しいはちみつの選び方。我が家で使っているおすすめの純粋非加熱はちみつもご紹介します!純粋・非加熱はちみつの驚きの効果効能と正しいはちみつの選び方。家ははちみつにはまっています。朝起きたら、鉄瓶で沸かした白湯に、はちみつをスプーンでひとすくい入れて飲みます。すると、身体がほっこりして元気に1日をスタートできるんです。はちみつには自然な抗炎症作用があるので、花粉症にもいい感じです。ところで、はちみつといっても色々な種類があるのをご存知ですか?はちみつには、素敵な効果効能や、美容と健康に良いと思っている方も多いと思います。はちみつの中にも粗悪なものがあったり、正しい食べ方をしないとせっかくの栄養分が失われてしまうこともあるんです。今回は、はちみつの嬉しい効果・効能と栄養のことを紹介しつつ、本物のはちみつの選び方と正しい食べ方を解説します。最後に我が家で実際に愛用しているおススメのはちつみ屋さんもシェアしますね。(花蜜がはちみつになるまで)そもそもはちみつがどのように作られるか、知っていますか?はちみつは、蜂たちが集めた花の蜜からできています。そこには涙がましい程の蜂たちの努力があるのです。蜂蜜作りでまず活躍するのが、お馴染みの外を飛び回る働き蜂たち。働き蜂は1回の飛行で、花蜜で胃(蜜のう)をいっぱいにして約40mgの花の蜜で巣に持ち帰ります。その重さは、自分の体重の約半分にもなります・・!花の蜜を集めてくるだけでは、あの美味しい蜂蜜はできません。巣に持ち帰った時点では、とても水っぽい状態。水分量70%、糖度は40%程度しかありません。そこで、ここから活躍するのが、貯蔵担当の働き蜂たち。集め役の働き蜂から花蜜を受け取り、35度の温かい巣の中で、羽の羽ばたきで温風を送り余分な水分を蒸発させます。口の中で花蜜をかき混ぜ、唾液に含まれる酵素の力でブドウ糖と果糖に分解します。このようにして、長い長い時間と手間を掛けて、蜂さんたちはあの美味しい蜂蜜に成熟させていくのです。1匹のハチが一生で集められるはちみつの量は、約ティースプーン1杯分。あの黄金色の美味しい蜂蜜は、蜂さんたちの努力の結晶なんです。2.はちみつの種類はちみつには、大きく分けて3つの種類があります。1純粋はちみつ蜂たちが作ったはちみつだけの混じりっ気のないはちみつのこと。国産では水分含有量が23%以下、海外産では20%以下。シンプルに、ミツバチが花から集めて巣の中で濃色・貯蔵していたはちみつを、人間が採取したものです。「天然」「生はちみつ」などとも言われたりしますね。買い求めたいのがこの「純粋」の表示がされたはちみつですが、純粋と書かれていても余分な加工がされているケースがあるので注意です。この点は後述しますね。2加糖はちみつ純粋はちみつに水飴やコーンスターチなどの他の甘味料を加えたものです。コストを抑えるためにこういった処理を行います。スーパーなどでやたら安いはちみつは、だいたい裏ラベルに「加糖はちみつ」と表記されていることが多いです。3精製はちみつはちみつを加熱・減圧処理し、においや色を取り除き人工的に加工したもの。加工によりはちみつの有難い栄養素は壊れてしまい、ただの糖分としての役割しかありません。けの用途や業務用・飲食店用に使われます。そのままの状態だと扱い辛いため精製を行います。安いお菓子や加工品の原材料に「はちみつ」とあったら、まず間違いなくこの精製はちみつでしょう。3.はちみつの嬉しい効果効能・栄養のことはちみつは豊富な栄養素に恵まれ、嬉しい効果効能がたくさんあります。はちみつの代表的な5つの効果効能をご紹介しますね。1天然のスポーツドリンク!疲労回復効果はちみつは単糖類なので吸収が早く、すぐにエネルギーになってくれます。疲労回復効果がとても高いです。はちみつには豊富なミネラルが含まれますので、激しい運動をしたあとの栄養には最適ですよ。お水に一つまみの塩とスプーン一杯のはちみつを加えれば、天然のスポーツドリンクの完成です。2風邪の予防や花粉症にも!殺菌・抗炎症効果はちみつには殺菌作用があるため、風邪の予防にも効果的。はちみつをぬるま湯に溶かしたはちみつ水は、うがい薬にもなります。抗炎症効果もあるので、辛い花粉症の症状も和らげてくれますよ。3美肌や保湿に!美容効果ちみつには美白や活性酸素の除去にも有効なビタミンCが含まれています。保湿効果や殺菌・消炎作用があることから薬用として使う国もあるほど。普段の洗顔の後に、小さじ2杯ほどのはちみつを混ぜ、顔になじませて、しっかりすすいでください。はちみつの保湿効果を感じられるでしょう。かさかさに乾燥した唇やくるぶしなどに塗ってあげても良いですよ。4二日酔いにも!胃腸の調子を整えるはちみつには整腸作用があります。便秘や下痢気味のときに、はちみつをぬるま湯に大さじ2-3杯ほど溶かして飲むと楽になりますよ。はちみつの抗酸化作用が胃炎や、二日酔いの改善にも効果があります。5砂糖代わりに!ダイエットにも効果的はちみつは天然の糖分としては最も甘いです。砂糖代わりに使えば、砂糖の約1/3の量で同等の甘みを出すことができます。はちみつの糖は精製糖などに比べてゆっくりと血液中に吸収されます。そのため、白砂糖を摂取した際に起きてしまう血糖値の乱効果や低血糖症を引き起こす心配もありません。4.本物の純粋・非加熱はちみつの選び方はちみつにはとても素晴らしい効果・効能があることがお分かりになられたと思います。はちみつでも、「本物」のはちみつを正しく選ばないと意味がありません。添加物が入っている粗悪品もあります。本物の純粋はちみつの選び方のポイントは、下記4つです。質の悪いはちみつは砂糖、着色料、水など余分なものを添加してコストを抑えます。純粋の表示があるものは、蜂が集めたはちみつだけを意味します。﻿ただ、「全国はちみつ公正取引協議会」の規定によると、「純粋はちみつ」の定義は「混ぜ物がなく、水分量が20%ほど」というものだけ。これだけでは、本物のはちみつの定義としては個人的には不足だと思います。2「非加熱」の表示これ、とても大切です。実ははちみつは45度以上だと酵素が壊れてしまいます。酵素が壊れるとせっかくの有難い効果・効能がなくなり、ただの甘い糖分となってしまいます。残念なことに、ほとんどのはちみつはコストを抑えるために人工的に加熱し完熟させます。その際、短時間で完熟させるために高温にさらされ、ほとんど酵素が壊れてしまっていると言われます。本物のはちみつは、蜂の自然の力で完熟させます。非加熱のはちみつはとても手間暇掛かっており、貴重なんです。﻿はちみつを選ぶ際は必ず「非加熱」の表示を確認しましょう。天然の混じりっけないはちみつは、蜂が運んだ花粉などが入っており少し濁ってます。逆に、人工的に精製されたはちみつは透明です。濁りは自然に作られた証拠なんです。本物のはちみつは冬などは常温に置いておくと白く固まります。これは非加熱の証拠です。食べる際は45度以下くらいのお湯で、瓶ごと湯煎してあげましょう。﻿5.はちみつのおすすめの食べ方や注意点はちみつは選び方以外にも、実は食べ方にも注意点があります。大切なことなので、必ず覚えておいてくださいね。1熱湯はダメ、理想はそのままはちみつを食べる際は、熱湯に入れて飲んではだめですよ。熱で酵素が壊れてしまいます。純粋・非加熱はちみつを選んでも、台無しです。寒い日でも、人肌くらいのぬるま湯で頂きましょう。理想は何も加えずスプーンでそのまま頂きましょう。はちみつには、鎮静作用があり安眠を誘う効果もあるので、タイミングとしては、寝る前がおすすめですよ。2金属はダメ、木のスプーンではちみつは金属に触れると変質してしまいます。一般的な金属のスプーンですくうのは控えましょう。専用のハニーディップを使うのが理想ですが、木のスプーンでも十分代用できます。3赤ちゃんにはあげないで!1歳未満の赤ちゃんには、絶対にあげないでくださいね。はちみつには、ボツリヌス菌が混入していることがあり、それを赤ちゃんが取り込んでしまうと乳児ボツリヌス症にかかることがあります。大人ならば問題はないですので、赤ちゃんの場合、まだ腸内環境が整っておらず、ボツリヌス菌が腸内で増えて毒素を出し、便秘、ほ乳力の低下、元気の消失、泣き声の変化、首のすわりが悪くなる、といった症状を引き起こすことがあります。ボツリヌス菌は熱に強いので、通常の加熱や調理では死にません。赤ちゃんにははちみつ・はちみつ入りの飲料・お菓子などの食品は与えないようにしましょう。大切であることが分かったかと思います。このような、純粋で非加熱の貴重なはちみつはとても貴重です。一般的なスーパーではほとんどがお目にかかることすら出来ません。﻿そして、とても高価。﻿なので、おススメなのは信頼できる接養蜂家さんと直接繋がり、購入する方法です。@imakiyouhouenさんのはちみつを愛用しています。詳しくは今木養蜂園さんのHPを見てみてください。﻿とっても美味しくて、安心安全ですよ。今木養蜂園さんのHPはこちらLASHICU/らしくは九州産のオーガニック製品を扱っています。使い手の方が増えれば増えるほど自然にも人にも優しい生き方が広がります。使い手(お客さま)よし作り手(生産者)よし伝え手(LASHICU)よし社会(地域社会と地球環境)よしの「四方よし」の循環型商品です。投稿者プロフィール東京生まれ東京育ちの熊本県民。休日は仲間と田んぼや畑、アウトドアを楽しむ。柴犬と自然をこよなく愛する31歳。熊本城下町の自宅で、夫婦でぬか床を毎日かき回しています。特技:早寝早起き、嫌いな食べ物がないことこちらも併せてお読みください!!>>https://lashicu.com/lashicu-my-mission(「僕がLASHICUを始めたわけ。自然栽培米の田んぼを訪ねて2018.09.12食のこと野菜の陰陽の簡単な見分け方とは?意外に知らない体を冷やす野菜・温める野菜。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して登録手続きを完了してください。砂糖の害の恐ろしさと砂糖を無理なくやめる方法。おすすめしたい体に優しい砂糖とは?。硝酸態窒素(硝酸性窒素)の怖さを知ってますか?過剰な肥料が及ぼす影響と危険な腐る野菜。純粋・非加熱はちみつの驚きの効果効能と正しいはちみつの選び方。農薬まみれはどこの国?国産の野菜は本当は危ない。純粋・非加熱はちみつの驚きの効果効能と正しいはちみつの選び方。lashicu検索:LINE@友だち追加LASHICU/らしく私たちLASHICU/らしくは、自然と調和した気持ちの良い生き方(=オーガニックライフ)を提案する会社です。九州熊本の地から、自然にも人にも優しいオーガニックなサービスや製品を発信していきます。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して登録手続きを完了してください。