奥野大児モスバーガーの「菜摘」は低糖質ダイエットに最適なメニュー!Twitter14FacebookGoogle+はてブ4Pocketいま、人気のあるダイエット手法として「低糖質ダイエット」があります。「低炭水化物ダイエット」「ローカーボダイエット」は同じダイエット法を指します。「低糖質ダイエットに向いている食材が何かよく分からない」というものがあります。考えてみればもっともな話で、ご飯、麺類、パスタ、中華の皮(餃子や春巻)がすべて炭水化物で、多くのお店のメニューで食べられるものが限定されてしまいます。そんなダイエッターに朗報なのが大手ハンバーガーチェーン・モスバーガーが出している「菜摘(なつみ)」。これはバーガーのバンズ(パン)の部分をレタスに置き換えたものです。今年は9月中旬くらいまで提供される期間限定ながら毎年定番となっているメニューです。ハンバーガーショップに行きながらも炭水化物・カロリーを控えられる「菜摘」。この素晴らしさを今回はお伝えいたします!※本記事は医学的に低糖質ダイエットを推奨しているものではありません。低糖質ダイエットを行っている方へのお勧め食材をご紹介している記事です。モスの菜摘(なつみ)とは何か菜摘は、ハンバーガー系の食材のバンズ(上下のパン)をレタスに置き換えたメニューです。ハンバーガー系メニューの中の一部が対象となります。炭水化物の塊といえるバンズは低炭水化物ダイエットの大敵。これをレタスに置き換えることによって、価格は据え置きながらカロリーや脂質、炭水化物などの数値が低くなり、ダイエットをしている人、野菜が好きな人には優しいメニューになります。炭水化物が少ないのもありますが、パンをレタスに置き換えていますから、総合的なカロリーも控えめになりますね。普通の、摂取カロリーを抑えるダイエットにも十分活用できる食材だと思いますよ。2016年は4月から9月くらいまでの間、提供されるメニューです。菜摘対象のハンバーガーモスバーガーでは公式Twitterアカウントで菜摘の情報をツイートしています。2016年3月24日また、公式Webサイトでも、以下のように菜摘の紹介がなされています。モスバーガー公式サイト細かなカスタマイズを含め、7種類が選べるようになっています。モスバーガー公式サイトで公開しています。ここからリンクされている成分一覧のPDFを見てみましょう。菜摘と、同じ具材のハンバーガーを主な成分一覧で比べてみましょう。数字は2016年5月14日時点での上記PDFから抜き出しています。食物繊維で算出しました。お米の魅力(2)によりますと、ご飯1杯分(150g)あたりの炭水化物量は55.7gと書かれています。これを基準に以下の表を見てみてください。情報|カテゴリ|ロッテリアをご覧ください。ダイエット食としての菜摘の優秀さがよく分かることでしょう。テリヤキチキン筆者も大好きなモスのテリヤキチキン。これを菜摘に変更できます。29.5g糖質は1食あたり約30gあったのが8.2gまで下がっていますね。カロリーもおよそ半分です。ロースカツいかにもカロリーが高そうなメニュー・ロースカツですが、バーガーで400kcalを超えています。それが菜摘になるとカロリーが230kcal、糖質は44.0gから20.3gと半分以下に減っています。菜摘の20.3gでも、一食分の糖質としては多めといえるでしょう。低糖質ダイエットを始めたばかりの、ある程度早めに落としたい時には菜摘といえどもロースカツは食べない方が良く、炭水化物(糖質)を摂り過ぎないフェーズになった時に菜摘を食べるのがよさそうです。44.0gフィッシュ個人的にはマクドナルドのフィレオフィッシュがフィッシュバーガーでは最強ですが、菜摘があるのはモスバーガー。こちらも、35.1gの糖質が12.0gにまで落ちています。このくらいですと、主食分として一つ食べても問題なさそうな量かもしれません。35.1g海老カツ海の美味・海老をカツに上手にアレンジした海老カツは、バンズのバーガーが糖質42.9gのものが、菜摘では18.5gとなっています。これもロースカツと同様、菜摘にしてもちょっと炭水化物(糖質)が多め。白米に比べたらうんと少ないのでメリットはありますが、がっつり痩せたい時には菜摘ですら敬遠した方が良いでしょうね。42.9gチキンなぜかテリヤキチキンよりも数値が高めのチキンです。テリヤキ、いろいろ付加されそうなものですが、意外です。菜摘にすることで糖質が13.8gになり、低糖質食としては可も無く不可も無く、といった感じになりそう。36.9gモス野菜オーロラソース仕立て細切りレタスやトマトが入っているモス野菜は、菜摘にするとまるで野菜の塊。中のハンバーガーパティを大豆ベースのパティに変更することができます(ソイモス野菜)。大豆は若干の炭水化物を含むため炭水化物の含有量は少し多くなりますが、特筆すべきは脂質の少なさ(6.0g)で、他のバーガーですと16~19gはある脂質がほぼ3分の1。中性脂肪などの数字の悪い方にもおすすめ出来る一品となりそうですね。32.5gグラフにしてみましたここまでご紹介したものをグラフでまとめてみました。菜摘が低糖質であることがお分かりいただけるかと思います。※画像クリックで別窓で開きます。筆者おすすめの菜摘を2つご紹介します。オーロラソース仕立てカロリーが155Kcal、脂質が脅威の6.0gと「ノンオイルか!」と言いたくなるような少なさ。糖質は14g近くとなりますが、野菜だけかぶりついているのではないかと見間違えるそのルックスと、肉のパティを食べていると間違えそうな大豆ベースのパティが美味しいのも素晴らしいです。低糖質ダイエットでも、普通のダイエットでも、野菜を食べたいけれどサラダじゃない!という気分の時にもいける、ユーティリティプレイヤーです。テリヤキチキン約8gの糖質量は、低糖質ダイエットにぴったり。カロリーも200kcalを切り、普通のダイエット食としてもぴったりです。照り焼きのタレの甘みとチキンの香ばしさが合わさり、ダイエットで我慢をしている!といった気持ちを起こさせない一品です。まとめ:ダイエット中でもバーガーショップでかぶりつく!ハンバーガー系ファストフードで食べるメニューとしては炭水化物(糖質)含有量が少なく、カロリーも低い菜摘。ダイエット中に制限される食事を彩るメニューとして、ぜひ取り込みたいものです。パンを食べることは出来ませんが、かぶりつく行為で得られる満足も大きいですし、自然に野菜を採れることも大きなポイントです。過去、筆者も菜摘のメニューをうまく利用してダイエットに成功したことがあります。奥野大児ブロガー・フリーライター。イベント取材などなどの記事をWebサイトに執筆しています。Rank」の総編集長。趣味は将棋、ツーリング、時代劇。2016.5.11地図表示だけじゃない!Googleマップの意外と知らない活用法5選ダイエット中の間食は「オイコス」で決まり!コンビニで買える高たんぱく低脂質のギリシャヨーグルトプログラミングど素人がたった1カ月で稼げるiPhoneアプリを作れるか?RECOMMENDこちらの記事も人気です。