浅ゆきの甘辛キッチン。スマートフォン用の表示で見る浅ゆきの甘辛キッチン。いつでも美味しい物をタラフク食べたい!のブログこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2015-12-27【クリスマスの残骸も美味しく!】ローストチキンのスープとパスタ毎年作るローストチキン、当然ですが二人では一晩で食べきれません。クリスマス当日は美味しい所を頂き、後日残ったお肉は、アレンジして食べ切ります。お見苦しいですが、こちら残ったチキンです。お肉を解し、ガラと分けました。チキンコンソメを作ります。月桂樹の葉2〜3枚・潰したニンニク2片と共に鍋に入れ、ガラが被る位の水を入れ、終止弱火で3時間〜3時間半ほど煮てスープを取りました。3時間半煮たものです。この後、ザルで濾してコンソメスープの出来上がりです。本日は、シンプルにカブの丸々スープにしました。仕上げに、カブの葉とトマトの角切りをあしらいました。カブをくずしながらたべるのがオススメです。カブの甘みが出ていてホッコリスープとなりました。お次ぎは、分けておいたお肉を使って、パスタにしちゃいます。この日は、クリスマスイヴで作ったトマトソースと合わせました。以下、トマトソースレシピです。大さじ1〜1.5*玉ねぎみじん切りをオリーブ油で炒めしんなりしたら、他全ての材料を入れ、中火で5分程度に煮て出来上がり。(このソース、チキンやポークソテー、また今回我が家の一押し!ラムモモ肉ステーキなどのお肉料理につかえます。)このトマトソースが半分程残っていましたので、水1カップで伸ばし、塩と淡口醬油で味を整え、ガラムマサラをほんの少し加えた所へ鶏肉を入れて、パスタソースにしました。茹で上がったパスタと和えて、仕上げに生クリームをタラリと加えて出来上がり。仕上げにフレッシュバジルを添えました。食べるときに、タップリの粉チーズと、我が家の定番マリーシャープスを振りかけて頂きます。......、フレッシュバジルはパスタの熱で残念な色に......。クリスマス後も美味しく頂きました。22:32【クリスマスの残骸も美味しく!】ローストチキンのスープとパスタTweet広告を非表示にする関連記事2016-10-03我が家の春巻きは春雨巻き!!ご訪問ありがとうございます。今日は我が家の定番の春巻きの紹...2016-09-26クルッと!サンマロールフライご訪問ありがとうございます。五香粉レシピ、最後は甘酢を紹介します。我が家の春巻きは春雨巻き!!クルッと!サンマロールフライ月別アーカイブはてなブログをはじめよう!re_o9104さんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?はてなブログをはじめる(無料)はてなブログとは浅ゆきの甘辛キッチン。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。