無料レンタルミリアムのキッチン毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。ひき肉のトマトカレーを作りました(*^_^*)昨日は朝から外出して予定外に帰宅時間が遅くなり、家に着いたのは夜10時近くになってしまったので、煮込み時間を短縮させるために、肉も野菜も全てフードプロセッサーでみじん切りにして使いました。野菜類は玉ねぎ、にんじん、セロリ、黄パプリカ、ニンニク、生姜。トマト3個をフードプロセッサーにかけたものと他の野菜類から出た水分だけで煮込みました。(スパイスの量はいつも適当ですが、メインはコリアンダーとクミンで、あとは適当に少しずつ加えています。いい線いきましたビーツのマリネサラダこちらは、ビーツのマリネサラダです。バルサミコ酢、塩、グレープシードオイル、胡椒をあわせたドレッシングに30分ほど漬けました。ビーツって以前はそれ程好きではなかったのですが、1度レストランでバルサミコを使ったドレッシングをかけたものを食べて以来気に入って、今ではビーツのサラダには大抵バルサミコを使っています。ビーツを料理して困るのは、まな板やキッチン用品に色がついちゃうことなんですよね。(おXっこがピンクにね・・・なるの(;^_^A)。ハムと白菜のスープさっぱり味の、ハムと白菜のスープもついでに作りました。titleビーツまだ食べたことないです。titleミリさん、こんにちは。カレーって、煮込めばよりおいしくなるけれど、時間がないなどの理由で、例え煮込み時間が少なくなっても、それはそれで、おいしく食べられてしまうんですよね~。いや、これは私が、カレー大好きだからなのかな?水を一切加えず、トマトその他の野菜からの水分のみで作られたカレーって、濃厚でおいしいですよね。野菜をすべてみじん切りにして使用するカレーは、知らず知らずのうちに、いつもよりたくさんの野菜を取れる気がします。ビーツは、私は缶詰の物しか食べた事がありませんが、結構好きです。titleはじめましてー。食べたくなっちゃいました。生ビーツのローストの味を覚えて以来、殺人現場が怖くなくなりました^^。お手洗いは...今でもドキッとするけど(爆)。【編集】KIXさん(*^^*)ノカレーって時々無性に食べたくなりませんか?それから、道を歩いていてどこからか例のスパイスの香りが漂ってきたりすると、一瞬で「カレーモード」に陥ったり・・・(*^^*ゞじっくり煮込んだものも美味しいですが、短時間で仕上げたものはそれはそれでまたいいですよね。インドではじっくり長時間かけて煮込む料理ってそれ程多くはないようですしね。ビーツはそれ程頻繁に食べる野菜じゃありませんが、たまに食べると美味しいですよね。titleミリさん、こんにちは。ひき肉カレーってまた違った美味しさがありますよね。トマトカレー、美味しそうです。うーん、スプラッターなキッチンになっちゃうんですね・・・。元気になったら初挑戦しようと思ってたのですが。【編集】tadaminさん(*^^*)ノtadaminさん、いらっしゃいませ(*^^*)リンクをありがとうございます。tadaminさんのお宅もカレーだったんですね。【編集】melocotonさん(*^^*)ノカレーってどこかで匂いをかいだり、他の方のブログで写真を見たりすると、伝染病に罹ったようにいきなり感染して、カレー食べたい病になっちゃうんですよね(*^_^*)ビーツのロースト、私も大好きですヽ(*^^*)ノ美味しいですよね。【編集】マー君母さん(*^^*)ノマー君母さん、いらっしゃいませ(*^^*)ビーツのスープ、美味しいですよね。これって結構個人差があるようですけど(*^_^*)ビーツ、特に生のものは解毒作用が強くて体にいいそうですね。ひき肉のカレーってまた別の美味しさがありますね。フレッシュトマトたっぷりのカレーはさっぱりしていていけますよ。これ、缶のトマトを使うと、味が濃すぎるのか、カレーというより、トマト煮になるんですよね(;^_^Aビーツは↑のコメントでmelocotonさんも書かれているように、ローストすると、とっても美味しいですよ。|BlogPetRANKING*1クリックが励みになります♪よろしくお願いします*プロフィールAuthor:ミリアムロンドン在住です。和食大好き、ご飯大好き人間なので、素材に四苦八苦しながら料理を作っています。(02/20)サイノメ:カレーうどんで温まろう。Indiagu-tara-cafeへの道mocaのつらつら堂まんまるの覚え書き。好きなコトトレモロの響きにのせてサッワディ~美味しいもの大好き!ぴんくうさぎの手作り的生活♪シンクロナイズドクッキング緑の亀と緑の竜おつまみ日記。