1キロ果実の選別は互いに別々に行われる。メギを選別してから、コーネルを。熟していない果物をすべて取り除き、健康な標本を蛇口の下で洗います。タオルの上は乾かしたままにしてください。今砂糖の全量を均等に分割します。各セクションにハナミズキとメギを振りかけます。手で組成物をこねて、2時間放置してください。その後、ハナミズキに水を加えてストーブの上に置きます。マスを四分の一時間沸騰させ、次に3時間冷やす。割り当てられた時間の後、メギの果実を加えて、15-20分の期間で再び熱処理を実行してください。時間内に泡を取り除きます。2回目の憧れの後、10時間放置してください。再度、沸騰させ、直ちに滅菌済み容器に詰める。