暖冬とは言え寒い季節が続きますが、安達ファームのビニールハウスでは、今年も「つぼみ菜」の花が咲き、ここだけ一瞬春めいています。この時期県内各地で栽培され、スーパーでも見かける「つぼみ菜」は、菜の花の仲間で、若い葉茎をおひたしや和え物などで食しますが、我が家では、さっと茹で(茹で過ぎないことがポイント)、辛しマヨネーズに醤油を加えたドレッシングを付けて食べるのが一番人気です。した食感と甘味がご飯やビールにとても合います。簡単ですので、一度試して見て下さい。»プロフィールAuthor:spazioSPAZIO建築設計事務所(スパジオ建築設計事務所)仙台の設計事務所です。ページこのブログをリンクに追加する。