<夏に嬉しい常備薬膳>ただのお飾りではなく、栄養たっぷりなもの。<夏に嬉しい常備薬膳>ただのお飾りではなく、栄養たっぷりなもの。2018-07-19<夏に嬉しい常備薬膳>ただのお飾りではなく、栄養たっぷりなもの。Health&Beauty-Recipe-Mealsおはようございます。昨日もは、息子のことを心配し、温かいコメントを下さりありがとうございました。皆さまからの温かいお気持ちが届いてくれたようで息子は朝からお熱も下がり、元気いっぱい過ごしてくれました。皆さまも、夏バテや夏風邪には、お気をつけくださいね。ところで、連日の猛暑をどのようにお過ごしされておりますでしょうか。私は、身体が、食べ物で身体のお熱をコントロールしようとしているのか、夏野菜がとても美味しく感じます。夏野菜は、胃を冷やし過ぎてしまうこともありますよね。そこで本日は、胃腸を温める食材とレシピについて綴らせて頂きたいなと思います。↓こちらは、何だと思われますでしょうか。これは、「しそ漬け」です。"シソの葉"は、胃腸を温め、また、さわやかな香りが血の巡りも良くすると言われております。胃腸の働きを回復し、食欲を増進させてくれることが期待できます。●七味(お好みで)【作り方】1青じそを洗い、水分を拭き取り、1枚ずつ軽く手のひらで叩いて香りを出す。2お醤油、みりんに少しお水を加え一煮立ちさせる。2にごまと米油を加えよく混ぜる。4保存容器に、青じそを1枚入れ3をかけ、その上にまた青じそを重ねる。52,3日冷蔵庫で寝かせたら完成。<memo>米油の代わりに、ごま油でもごまの風味が出て美味しいかと思います。ごま油のレシピの方がスタンダードです^^今回は、息子も食べるので"唐辛子"の使用は控えましたが、しそ,にんにく,ごま,唐辛子は、いずれも体を温めて血行を促進することが期待される食材なので胃腸の冷えるこの時期にお勧めの常備薬膳かなと思います。ところで、皆さまは"しそ"という名の由来をご存知でしょうか。中国三国時代に、カニを食べ過ぎて中毒を起こした少年に、しその葉を煎じて飲ませると、命が蘇ったという逸話があります。魚毒を消すお薬として重宝されていたうようです。あるため生魚の中毒を防ぐことを目的としております。先述いたしましたように、「紫蘇」には身体を温めて発汗を促し熱を下げる。咳やたんを鎮め、胃液の分泌を促す作用が期待されており漢方では「蘇葉(そよう)」と呼ばれるお薬として使われております。ただのお飾りと香り付けの付け添えだから...と、「紫蘇」を残されている方もいらっしゃるかと思いますが、こんな優れた食材を残してしまうのは、とても勿体ないです!これからは、お飾りではなく、お食事の一つとして召し上がって頂けましたら、嬉しいなと思います。香り成分の作用が引き出されます。みじん切りにした青じそを、ご飯やスープに加えて食べて、美しく&健康に毎日をお過ごしされるべく丁寧なお食事を召し上がって頂けましたら幸いです。◇昨日も、★やブックマーク、コメントを下さりありがとうございました。調味料や調理方法に気遣うようになって以来、お食事がより美味しく感じられるようになった気がします。さん、ありがとうございます!昨日は、朝から元気いっぱい。温かいお言葉を、ありがとうございます!気持ちが少しラクになりました。玄米珈琲は、デトックス効果も期待できるので疲れた身体に栄養補給をしながら、いらないものを取り除けて、心身リセットされている気がします^^宜ければ、お試しされてみてください。さん、ありがとうございます!朝から元気いっぱいで、前日の高熱が嘘のようでした^^;でも、とても安心しました。玄米珈琲は、美容のために飲まれている方もいるくらい栄養が豊富で、デトックス効果も期待されているようです。↓いつも温かい応援ポチを、ありがとうございます^^↓「暮らし」に役立つノウハウが満載。楽しい、お勧めのブログメディアです。心より感謝申し上げます。本日も、最後までお読み下さり、ありがとうございました。05:27<夏に嬉しい常備薬膳>ただのお飾りではなく、栄養たっぷりなもの。“自分に合うこと”を見つける、ということ。はてなブログPro心と身体をナチュラルに整える、5歳男の子ママ。妊娠をきっかけに体質が大きく変わり、体調を崩して以来、丁寧な「食」と「ケア」の大切さを痛切に感じるようになりました。そんな自身の経験を通し、皆さまに少しでもお役に立てる情報をお伝えしていきたいなと思います。読者になるフォローするはてなTwitterInstagramFeedlyContactご意見、ご感想、お問い合わせなどは、下記へお気軽にご連絡下さい。articleブルーベリー香る、無添加のクロワッサン。セレモニーシーズンを祝う!箱根を愉しむ“祝泊”の旅。絵本で学び、体感する。花粉症による鼻詰まりや頭痛を和らげる、おすすめアロマ。運を切り開く、箱根温泉への旅。Policyはてなブログをはじめよう!bio-lifeさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。