簡単さっぱり料理!うなぎのちらし寿司キャンセルおだしが香る♪ひつまぶし市販のうなぎを美味しくふっくら仕上げます。だしとうなぎがよく合います♪お店の味を家で再現して今日は家族を驚かせましょう!お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。小さじ1料理を楽しむにあたって作り方1.鍋に水、昆布を入れて沸騰直前まで加熱し、火を止めて30分おく。2.昆布を取り出して再度沸騰するまで加熱し、かつお節を加えて火を止め、ぬれたキッチンペーパーをしいたざるでこす。3.だし汁を鍋に戻し、塩、しょうゆを加える。4.うなぎは2cm幅に切って耐熱容器にのせ、酒をふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。5.鍋に☆のみりん、酒を入れて中火で熱し、沸騰したら砂糖、しょうゆを加えて2分加熱する。6.器にごはん、うなぎ、5のタレをかける。お好みでだし汁、薬味(細ねぎ、刻みのり、わさび)をかける。クッキングスクールにて勤務。2ヶ月間のフィリピン留学で、野菜が食べられる店が少ないことに疑問を持つ。欧米を旅行中も、野菜を食べたければ大皿でサラダを注文するしかなく、サブだと思っていた”副菜”が日本を健康の源だと感じる。「小鉢を通じて世界中の人の食生活を豊かに」をモットーに、海外へ日本の副菜文化の魅力を伝えている。"小売専門フードスタイリスト"として勤務。