2008年8月4日から全10回(09年6月18日掲載)約一年間の連載も含め何度もお世話になっている故郷の新潟日報。今回は、いわゆる「生活欄」での短期連載だった。「料理は生活」と考えるおれが、いつも書いていることは、ほとんど「生活」のことだ。おれには生活欄がふさわしいようだが、これまでの短いライター稼業だけど、生活欄に登場するのは初めてだった。首都圏の県人たち」で大きく紹介されたのだった。新潟日報との最初のお付き合いは、02年1月7日から03年2月10日まで週一回連載の「食べればしみじみ故郷」だった。「おふくろの味」の謎リクツをいえば、「おふくろの味」という味はない。そんなアイマイな表現で、もっとも自分たちの身近な食や料理を語るようになったかについても、私は興味がある。豆腐はありふれた食材であるが、品質と値段はさまざまだ。料理屋を何軒知っているかより、日々のおいしい生活には大切だと思う。●ご参考ブログ版2008/07/25文章のオベンキョウをしてみるかと思うこともある。2008/08/09新潟日報コラム「甘口辛口」。2008/08/22新潟日報コラム「甘口辛口」の掲載紙が揃った。