***ベーコンチーズパン。10個分ほったらかしバージョン。30度くらい)・・・160cc(170gで計るとラクチンです)スライスチーズ10枚ベーコンブロック・・・150g1)ボウルに強力粉・砂糖・インスタントドライイースト・塩をあわせてざっと混ぜ、オリーブ油・水を加える。2)木ベラで1を50回位混ぜる。3)ラップを使って2の生地を丸め、そのままボウルに戻してボウルの上に使用したラップをかける。4)室温にそのままおくか、オーブンの発酵機能庫内・又は冷蔵庫に入れて2倍位の大きさになるまで一次発酵させる。オーブンの発酵機能なら20分くらい。5)4の生地をガス抜きし、10分割して丸める。ラップをかけてベンチタイムを5分とる。綴じ目を上にして麺棒をあて縦16cm横12cm位の楕円形にする。(A)スライスチーズとべーコンをのせる。(B)下から巻いて(C)巻き終わりを軽くとじ、両端をつまんで閉じてドックパン型にする。(D)軽く両手の下で転がして生地とベーコン・チーズをなじませる。(E)綴じ目を下にしてオーブンペーパーを敷いた天板に並べ同じように9個成形する。7)6の生地が1.2倍の大きさになるまでふんわりラップをかけ、硬く絞った濡れふきんをかけて二次発酵させる。室温(1時間~)冷蔵庫(4時間~)オーブン発酵機能庫内(20分)8)160度に予熱をあげたオーブンで15~18分焼く。ハサミで深く切り込みを入れて8)160度に予熱をあげたオーブンで15~18分焼く。***続きは家族日記です。皆様良い月曜日の朝を迎えていますように。*読んでいただいてありがとうございます。イレギュラーなことが色々起こりお買い物日記載せられず・・・ごめんなさい・・・。