マイクロバブルの科学と技術に関する難しい情報をやさしく解説し、深く考えることによってマイクロバブルの物語をよりおもしろくします。それをゆかいに展開させていきます。これが、あたかも燎原の火のように、それこそ国境を超えて、どこまでも広がり、国民生活と産業に深く分け入ることで、マイクロバブル社会が形成されることをめざします。真夏の沖縄(5)「これは、小さくない可能性がでてきた。栽培が始まったばかりの出来立ての植物工場を後に、近くのホテルでアイスコーヒーを飲みながら、このような思いが湧いていました。「施主の話では、早くも見学者がかなりあるそうです。冷房のよく聞いた喫茶室で、しかも、サンゴ礁の海の景色に囲まれて、相棒との歓談は大いに弾んでいました。二人の狙いは一致していました。それは、そこにある「三矢」の「サーターアンダギー」を買うためでした。サーターアンダギー(国糖)この道の駅は、いつも人気で、お客さんでごった返していました。店内の野菜果物コーナーでは、「キーツマンゴウ」が主役であり、2つで8000円もする箱入りがいくつも並んでしました。これに対して、パイナップルは大きなものでも500円程度、両者の差は大きくなる一方ですね。一周りしてから、目当てのサーターアンダギ―を買うために、店頭に並びました。ここでは、いろいろな種類のアンダギーがあり、それらを選んで自分で袋に入れて買うという方式です。私たちは、国糖入りを9個、そしてプレーンを11個買いました。後者は、丁度焼き立てでしたので、これがほくほくしておいしく、車中では大喜びで、これらの味見をしました。残りはお土産にして持って帰りましたが、これがまた受けて、みなさんに喜ばれました。家内は、お腹が空いていたのでしょうか、またたく間に3つ平らげていました。「一度食べるると、すぐにまた食べたくなる」これが名物の特徴ですが、これは、まさに、その名物に値すると思いました。それにしても、ひっきりなしにお客さんが買っていて、よく売れていました。1日1万個は売れていると思いますので、その売り上げは90万円、売り子は2人、採算は十分に取れますね。ついでに、お隣の天ぷら屋で島ラッキョーの天ぷらを買いましたが、これもまた絶品の味でした。