冬に嬉しい健康効果をまとめました。甘酒の種類は、米麹、酒粕の甘酒の2種類。米麹の甘酒は、風邪・インフルエンザ予防が期待できます。江戸時代には夏バテの予防としても飲まれ、夏の俳句の季語でもあります。米麹の甘酒は、善玉菌の餌になって免疫力がアップ。350種類以上の栄養成分が含まれます。主な栄養成分は、ブドウ糖、オリゴ糖、アミノ酸(必須アミノ酸)、ビタミンB群。1日100ccを毎日飲むと良いそうです。飲み過ぎは糖の取りすぎになります。温めても栄養成分は変わりません。酒かす甘酒は、酒粕をお湯で溶かしたもの。1970~2000年はこちらが主流でした。酒かす甘酒に含まれるレジスタントプロテインが、腸内にたまった脂質を掃除すると言われています。肥満の予防につながります。飲むタイミングは食後。脂質と結合させるため、食後のデザート感覚で飲むと良いでしょう。米麹甘酒には、グルコサミン、セラミドが含まれています。酒かす甘酒には、αーEGが含まれます。1週間、酒かす甘酒を飲んだら、肌のコラーゲンが増えて美肌に。飲むのをやめても1か月くらいは効果が持続します。肌を老けさせないためには、夜に飲みましょう。脳に栄養を送るには朝がおすすめ。コーヒー1日何杯飲む?1日に3杯飲むと、死亡リスクが下がるという国立がん研究センターの研究が紹介されました。5杯以上飲むと、病気によってはリスクが増えます。世界的にも、1日3杯飲むと良いと言われているそうです。血管強化カフェインには、血管拡張作用があり、血流を良くします。クロロゲン酸(ポリフェノールの一種)は、強力な抗酸化作用で動脈硬化を防ぎます。美肌にも良い成分です。飲むタイミングは食前。クロロゲン酸は、食事の前にとることで、胃や腸から血管に入る糖や脂質を減らします。朝昼夜なら、朝がおすすめ。朝に血糖値をコントロールするのが効果的。血管のためにはブラックが1番。甘いほうが良い方は、砂糖よりもハチミツを入れるのがおすすめ。肝臓強化クロロゲン酸は、脂肪肝の予防に効果あり。コーヒーは、レモンの約10倍の抗酸化力があります。おすすめは豆乳と一緒に飲むこと。大豆のたんぱく質とWのパワーで。豆の種類では、モカが1番、クロロゲン酸が豊富。選べる場合は、深煎りよりも浅煎りがおすすめ。インスタントでも栄養効果が変わりありません。骨強化コーヒーを飲むと骨が丈夫になるという研究があるそうです。2019年アメリカ学術誌に掲載された研究によると、コーヒーを摂取するほど骨折が少ない、背骨と大腿骨のカルシウム量が多い。今後の研究に期待...ということでした。まとめ甘酒にも、コーヒーにもそれぞれ冬に嬉しい効果がありました。コーヒーのカフェインは、風邪薬の成分でもあります。風邪薬と一緒の飲むと害が出ることもあるので、やめたほうがいいそうです。カフェインも代謝を活発にするので、肥満予防も期待できます。甘酒には麹菌が作り出すGABAに、血圧を下げる効果が知られています。よかったらこちらもどうぞ。風邪予防・酒かす甘酒で肥満改善2018年12月11日放送。コーヒーVS緑茶、夏飲むのはどっち?肥満・肌・熱中症2019年6月18日。林修の今でしょ講座では、医学会が大注目という「長芋」が取り上げられました。長芋を食べて、元気に!...記事を読む林修の今でしょ講座!じゃがいもで健康長寿、ビタミンCがとれる調理法は?2019年5月7日。健康寿命を延ばす食べ方が分かる「じゃがいもテスト」を開催。2019年2月19日。ビタミンやたんぱく質、カルシウムなど栄養素が豊富なキウイ。ざんねんないきものランキング!哺乳類1位はセイウチ2019年6月25日。違いや1日に飲む量は?2018年8月21日放送。...記事を読む林修の今でしょ講座・アボカドレシピ!腸若返り&脂肪燃焼&糖質分解2019年2月19日。最近売り上げが急増している、注目食品アボカド。安くて手軽なのに、健康パワーが詰まった食材。...記事を読む林修の今でしょ講座・トマト秘レシピ!リコピン&新栄養素エスクレオサイドA2018年8月21日放送。回転寿司のネタベスト10!体にいい1位は?2019年4月2日。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。