ご主人さま」そうトリスが背を屈(かが)め、少年の耳元で囁いた。トリスが背を|屈《かが》め、少年の耳元で囁いた。「触ったのぼくじゃないのに」ウィルは釈(しゃく)然(ぜん)としない表情を浮かべて、マイヤの後ろ姿を見送る。ウィルは|釈《しゃく》|然《ぜん》としない表情を浮かべて、マイヤの後ろ姿を見送る。少女は一見したところ、何事もなかったかのように調理場へと歩いている。少女は一見したところ、何事もなかったかのように調理場へと歩いている。「ほら、首まで赤くなっていますよ」トリスの言うとおり、黒い女中服のワンポイントの白い襟元のいつもは青白い肌が、ほんのり赤く色づいている。トリスの言うとおり、黒い女中服のワンポイントの白い襟元のいつもは青白い肌が、ほんのり赤く色づいている。「怒鳴ったのも照れ隠しです。「怒鳴ったのも照れ隠しです。ああ見えてマイヤは純情ですから」トリスは視線を白い漆(しっ)喰(くい)の壁のほうに向けて、くっくっと悪い笑みを浮かべた。トリスは視線を白い|漆《しっ》|喰《くい》の壁のほうに向けて、くっくっと悪い笑みを浮かべた。壁の低い位置にはところどころ塗り直しが見える。壁の低い位置にはところどころ塗り直しが見える。マイヤは何をやらかしたっけ?)少年の脳(のう)裏(り)に、赤毛のマイヤと黒髪の幼女の姿が思い浮かぶ。黒髪のほうのロゼ――歳の離れたトリスの妹は、現在、遠く離れた女学院に通っており屋敷にいない。少年の|脳《のう》|裏《り》に、赤毛のマイヤと黒髪の幼女の姿が思い浮かぶ。黒髪のほうのロゼ――歳の離れたトリスの妹は、現在、遠く離れた女学院に通っており屋敷にいない。この二人の幼女は、幼いウィルを挟んで壁に向かい、なにかの図柄を彫る数を競い合っていた覚えがある。この二人の幼女は、幼いウィルを挟んで壁に向かい、なにかの図柄を彫る数を競い合っていた覚えがある。(あ、思い出した......)(あ、思い出した......)ウィルが顔を上げたとき、トリスはまだじっと壁の漆喰を見つめていた。ウィルが顔を上げたとき、トリスはまだじっと壁の漆喰を見つめていた。孤児院から連れてこられたばかりで、まだ怖い物知らずのマイヤは、屋敷の壁を傷付けられて怒(いか)れるトリスに、『相(あい)合(あ)い傘(がさ)に入れない年(とし)増(ま)は黙ってろ』と言い放ったのだ。孤児院から連れてこられたばかりで、まだ怖い物知らずのマイヤは、屋敷の壁を傷付けられて|怒《いか》れるトリスに、『|相《あい》|合《あ》い|傘《がさ》に入れない|年《とし》|増《ま》は黙ってろ』と言い放ったのだ。「さあ、次に参りましょう」トリスの足は地下に降りる階段へと向かった。トリスの足は地下に降りる階段へと向かった。調理場の責任者として、主人や客人のための料理を提供する使用人職。腕の良い料理人は貴族の屋敷で引く手数(あま)多(た)であり、屋敷によっては女中長(ハウスキーパー)を上回るほど給与が高くなることもある。調理場の責任者として、主人や客人のための料理を提供する使用人職。腕の良い料理人は貴族の屋敷で引く手|数《あま》|多《た》であり、屋敷によっては[#|女中長《ハウスキーパー》]を上回るほど給与が高くなることもある。女中長の部下ではなく屋敷の主人から直接雇われており、男性使用人の長である執事(バトラー)と女性使用人の長である女中長に加え、食を握る料理人が第三の権力のような位置づけになる場合もあるが、屋敷の料理人リッタは権勢をふるうタイプではないようだ。女中長の部下ではなく屋敷の主人から直接雇われており、男性使用人の長である[#|執事《バトラー》]と女性使用人の長である女中長に加え、食を握る料理人が第三の権力のような位置づけになる場合もあるが、屋敷の料理人[#リッタ]は権勢をふるうタイプではないようだ。調理場で料理人(コック)を補佐する女中職。女中長(ハウスキーパー)の部下よりも料理人の部下としての側面が強い。その下の皿洗い(スカラリー)女中(メイド)という階層がある。料理人のリッタは屋敷の元調理女中。マイヤは皿洗い女中から第一調理女中へと順調に出世を重ねた。調理場で[#|料理人《コック》]を補佐する女中職。[#|女中長《ハウスキーパー》]の部下よりも料理人の部下としての側面が強い。その下の[#|皿洗い《スカラリー》|女中《メイド》]という階層がある。料理人の[#リッタ]は屋敷の元調理女中。[#マイヤ]は皿洗い女中から第一調理女中へと順調に出世を重ねた。使用人の賄い飯を作るのは調理女中の仕事である。いつか待遇の良い料理人になることを目ざし、日々腕を磨く。女中職のなかでも技術に重きを置く傾向が強く、料理人があまり教えてくれず、技術の身につかないような職場だと他のお屋敷に転職してしまうケースもあるようだ。使用人の賄い飯を作るのは調理女中の仕事である。いつか待遇の良い料理人になることを目ざし、日々腕を磨く。女中職のなかでも技術に重きを置く傾向が強く、料理人があまり教えてくれず、技術の身につかないような職場だと他のお屋敷に転職してしまうケースもあるようだ。名前の通り食器類を洗う女中。台に乗らないと流し台まで背が届かないような年若い幼女がこの女中職に就くことが多い。仕事を覚えて調理(キッチン)女中(メイド)へと昇格するのが出世コース。ウィルの幼なじみのマイヤも皿洗い女中から屋敷でのキャリアをスタートした。名前の通り食器類を洗う女中。台に乗らないと流し台まで背が届かないような年若い幼女がこの女中職に就くことが多い。仕事を覚えて[#|調理《キッチン》|女中《メイド》]へと昇格するのが出世コース。[#ウィル]の幼なじみの[#マイヤ]も皿洗い女中から屋敷でのキャリアをスタートした。次へ第九話「料理人と調理女中」へのコメント:コメント入力のお願いTwitterログイン後、本文中の行をクリックすることで直接行にコメントがつけられるようになっております。書いている著者自身がWeb版/同人Kindle版/商業版の各バージョンの違いで混乱しているものでして、もし読んで気になる点や誤字脱字などございましたらご指摘願います。↓コメントのお礼に特典小説もご用意しております。