18:15ツイートバレンタインデーが近づくと、店頭にずらりと並ぶバラエティ豊かなチョコレート。このチョコレートがどのように作られているのか...高松市の有名菓子店のチョコレート工房に初めてカメラが入りました。工房の中は、あま~い香りでいっぱいです。高松市の菓子工房「ルーヴ」では、15種類の新作を含む約30種類のバレンタイン商品を販売しています。2020年は、世界の上質ショコラがお手頃価格で楽しめます。これらのチョコレートがどのように作られているのか、ルーヴのチョコレート工房にカメラが潜入しました。映像で伝わらないのが残念ですが、工房の中は甘い香りでいっぱいです。ルーヴの定番ショコラ、「ベイクドショコラクッキー」。コーティングするチョコレートの厚さは1ミリ。職人たちが試行錯誤を重ねた結果、チョコレートのなめらかさと、クッキーのザクっとした食感の両方を楽しめるというこの厚さにたどり着きました。最後にカカオバターで作ったシートで模様をつけて完成です。次に流れてきたのは、「ボンボンショコラ」。フランボワーズやアプリコットの他に、意外とチョコレートに合う黒こしょうやゆずしょうがなど6種類の味を楽しめます。「アマンドショコラ」の製造工程では、機械の中でアーモンドがぐるぐる回る回っていました。アーモンドを機械で回すことで、手では出せない丸みを帯び、チョコレートがコーティングしやすくなります。「アマンドショコラ」の黄金比率は、1キロのアーモンドに対してチョコレートは700グラムだそうです。店舗のカフェでは、日本をはじめ、ベルギーやオランダ、フランスなど世界のチョコレートの食べ比べができます。(記者)「かわいらしいピンク色のベルギーのチョコをいただきます。「世界のチョコレート食べくらべプレート」は、空港通店では2月13日と14日、丸亀町グリーン店では2月7日から2月14日までです。(ルーヴ/尾崎祐子さん)「世界のいろいろなチョコレートを使っておりますので、商品ごとの味わいを楽しんでいただけたり、素材との掛け合わせ、そういったところもおいしくお召し上がりいただけたらうれしいなと思います」ルーヴでは、2月中旬ごろまでバレンタイン商品を販売しています。18:15)該当するニュースは存在しません。18:15)該当するニュースは存在しません。10:55)該当するニュースは存在しません。18:15)該当するニュースは存在しません。2/222/212/202/192/182/172/162/152/142/132/122/112/102/92/82/72/62/52/42/32/2岡山・香川の人や企業、街の動き、そして社会問題を記者独自の目線で徹底取材!日々の短いニュースでは伝えきれない重厚な企画をお届けします。18:50ツイート瀬戸内の観光スポットやその間の交通手段を一括で予約、管理できるスマートフォン向けアプリ「Horai(ホーライ)」。2020年2月、このアプリの実証実験が始まりました。罪に問われ、「無実」を訴えるバスの元運転手。食い違う目撃証言や疑問が多い証拠を徹底検証する。高校生と見つける私たちのSDGs世界のためにできること貧困などから抜け出せず苦しむ途上国の人たち。慣れない環境で国造りの手助けをする理由とは...。私たちができる「国際協力」について考える。岡山県北には、昭和初期の面影を色濃く残す駅舎が数多く残っている。1日の利用客がわずか5人程度という駅もあるが、学生や高齢者にとっては欠かせない足。駅を愛し、守り続ける人たちがいる。「一期一会」をテーマに駅の1日を追う。※平日のみ電気使用状況を更新します。土日祝祭日の更新はございません。※数値について、データに欠損が発生し一時的に表示できなくなる場合があります。プライバシーポリシーサイトポリシ。