2015.03.18スポンサーリンクせっかく外でバーベキューをやるのに定番の焼肉用の牛肉や野菜、ソーセージなどだけじゃつまらない。変わった食材や焼き方でバーベキューをより一層楽しんじゃいましょう!ちょっと意外性があるレシピをまとめてみました。ない機会なので、子供達と一緒にワイルドに楽しむのもいいですね。バーベキューが仕切れるお父さんはカッコイイ。子供も喜ぶデザートレシピバーベキュー好評レシピのまとめバーベキュー好評レシピで意外とおいしい食材は?★お肉★バーベキューと言えば「肉」が定番ですが、焼肉用のお肉を焼いて焼肉のタレにつけて食べるだけなら自宅でも出来ます。炭火で焼くのだからバーベキューには塊のお肉(牛肉のモモかロース)がおすすめ。見た目も豪華になり、よりバーベキューらしくなります。大量のお肉よりもちょっと高いお肉をみんなで分け合って、味わいながら食べると満足感もアップしますね。いつも食材が余ってしまう場合に特におすすめです。みんなが持ち寄ったりするとどうしても余りがちになるので、いいお肉を少なめにでちょうどいい位ではないでしょうか。スペアリブもタレに漬け込んだものを持って行けばあとは焼くだけですので、仕込みさえしておけば簡単ですね。骨付きをガッツリいきましょう。★お魚(魚介類)★バーベキューは「肉よりも魚が好き」という方も多いですね。炭火で焼くとスーパーの干物もより美味しく感じます。アジやサバなど脂の乗った魚の干物や塩サケ、マグロのカマなどが合います。食べづらいかもと心配な場合は、ししゃもがおすすめです。あとは、アワビやホタテ、サザエなどは間違いないでしょう。焼きこんにゃく普通の板こんにゃくを切って焼くだけ。タレをつけて食べてもいいし、七味を掛けるとおつまみにもなりますね。パン◆フレンチトースト自宅で仕込みをしておいて焼くだけにしておくと楽です。◆ガーリックトースト食パンでもフランスパンでもOK。にんにくとバター、オリーブオイル、お塩などで「ガーリックバター」を作っておくとお肉や魚などにも合います。海苔やベーコンで巻いたり、デザートにもなります。餃子の皮ピザソース(ケチャップ)とチーズがあればピザに変身。ウィンナーや野菜を乗せてもいいですね。スーパーで売っているチルドピザアルミホイルで包んで焼くだけ。焦げつきには注意が必要です。おにぎり焼きおにぎりはもちろん、具材を挟めばライスバーガーにも。コロッケ揚げてあるコロッケを焼いて食べるのも意外とイケます。パンに挟めばコロッケバーガー。ハンバーグあとは焼くだけにして持って行くと炭火焼きハンバーグが出来ます。そうめん/ラーメンシメにもいいです。ラーメンは肌寒い日におすすめ。カマンベールチーズ(小分けにされていないもの)チーズフォンデュが出来ます。フォンデュ用の鍋があるとより盛り上がりますが、アルミの器でもOKです。切り込みを入れたカマンベールをまるごと温めて、野菜やパン、お肉などにつけてどうぞ。熱々なのでやけどには気を付けましょう。お惣菜のコロッケやあとは焼くだけのハンバーグはスーパーでも買えますね。意外とおいしい焼き方&タレ同じ食材でも焼き方が違うだけで気分も変わります。アウトドアは豪快にいきましょう。転がしながら焼きましょう。皮(ひげも)を剥かずに、そのまま蒸し焼きに。皮付きのまま30分位転がしましょう。その他、キャベツ、玉ねぎ、にんにく、ピーマン、かぼちゃなども。タレお肉や野菜はいつも通りでもタレや調味料を変えるだけでも違う雰囲気になります。醤油とわさびのコンビも何にでも重宝しますね。後味が爽やかになります。大根おろしがあれば尚いいです。醤油にギュッとレモンを搾っただけで、色んな食材と合います。こちらもシンプルだけど、美味しく頂けます。お塩はいいものを使いましょう。ツマミにするなら、ピリッと辛めにするのもいいですね。