農園では、農薬・化学肥料は一切使わず、露地栽培により季節に合わせて年間約50種類のお野菜を育てています。南国土佐の太陽の下、自然の恩恵を目一杯受けて育った美味しさがたくさん詰まったお野菜をお届けできればと考えております。祖父母の家がある場所です。小さい頃から訪れる機会も多く、農業の一端には触れていました。大学生の頃からアメリカへ渡り、20年あまり海外生活を続けてきましたが、田舎での生活・農業への関心が消えることはなく、海外生活から心機一転、農家へ転身しました。独学で農業を習得、失敗を繰り返しながらも日々美味しいお野菜を作るべく奮闘しています。【お野菜たち】お野菜の味の決め手は、育つ段階で何を吸収してきたか、ということです。土にいる微生物が有機物を分解するとき、様々な成分・分子が出てきます。それを植物が吸収することで、お野菜自体の風味・味の深みに直結します。中里自然農園では、この味の決め手となる「微生物」を増やすべく土作りを一番大切にしています。美味しが詰まったお野菜が収穫できます。高知ならではの、太陽の光や山からの水、太平洋からの潮風を受け、そして土からは、様々な成分・分子を吸収しお野菜本来の味がする「本物のお野菜」を季節ごとに育てています。微生物を育て、土作りをし、種をまき、数ヶ月手塩にかけて育ててきたものを収穫する。すごくシンプルなことですが、収穫後のその先には、数え切れない物語があると思います。色々な農家さん、そしてお野菜が手に入る昨今。そんな中で「中里自然農園」のお野菜が誰かの手に渡りそれぞれの人によって何万通りものお料理に変化し、食卓にのぼる。それを美味しく頬張る人がいる。それぞれの物語を想像するだけで、楽しくて嬉しくて仕方ありません。「食べる」という当たり前の日常が少しでも豊かなもの・幸せなものになれば、と思いお野菜作りをしています。ステキな食卓になりますように。さんのコミュニティあなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?投稿をコメントするには登録・ログインしてくださいMegu2020.02.22.この度はありがとうございました😊珍しいお野菜を楽しんでいただいています。生姜はつくだ煮にしました!新鮮で全然味が違いますね!ごちそうさまでした。中里自然農園2020.02.20.こんばんは。本日お野菜を発送させていただきましたので、ご連絡です。お受け取りのほど、どうぞ宜しくお願いいたします。とれたて旬のお野菜、どうぞお楽しみに!!高知より心を込めて。中里自然農園2020.02.19.こんにちは!中里です。本日お野菜発送させていただきましたのでご連絡です♩とれたて旬のお野菜、色々とお楽しみいただけますと幸いです。春はもうすぐそこ🌸ですね。お風邪などにはお気をつけて。高知より心を込めて!ありがとうございます😊0ゆきちゃた2020.02.18.写真が、なくてごめんなさい。今まで、頂いてきたものとは、別格です。火を通しても......。生姜本来の味は、もちろんですが!!︎しっかりと残る香りと食感は、和洋中を問わず、大活用してますよ〜また、リピートさせて頂きたいと思います。我が子たち、大活躍中とのこと嬉しいです。中里自然農園2020.02.17.こんばんは!中里です。本日お野菜発送させていただきましたのでご連絡です😊この度はありがとうございます!!到着まで今しばらくお待ちくださいませ。旬のお野菜色々、お楽しみいただけますと幸いです。中里自然農園2020.02.16.こんばんは!!中里です。ご連絡遅くなり、すみません!本日お野菜発送させていただきましたので、ご連絡です😊いつもありがとうございます。中里自然農園2020.02.14.こんにちは〜!!中里です。本日お野菜発送させていただきましたのでご連絡です。中里自然農園2020.02.13.こんにちは!中里です。本日生姜を発送させていただきました♩お受け取りのほど、どうぞ宜しくお願いいたします。あっという間に2月も半ば!生姜パワーで残りの冬も乗り切りましょ〜!!いつもありがとうございます。●根っこの部分をカットして、もろみ味噌やお塩をつけてそのまま生でシャキシャキと。●白い部分も、緑の葉の部分も食べやすいひと口サイズにカット。かつお節とお醤油でおかか和えに。おつまみに最高です!その他、天ぷらやバターソテーなどもオススメです。中里自然農園2020.02.12.こんばんは。この度はありがとうございます!本日、生姜を発送させていただきましたので、ご連絡です。お受け取りのほど、どうぞ宜しくお願いいたします。高知より心を込めて!ありがとうございます😊0まーゆー2020.02.11.本日立派なしょうがが届きました。ありがとうございます。中里自然農園2020.02.11.まーゆーさまこんばんは!中里です。無農薬のみずみずしい生姜、色々なお料理に、アレンジに、お楽しみいただけますと嬉しいです。中里自然農園2020.02.10.こんばんは!中里です😊いつもありがとうございます〜!!本日、生姜&お野菜発送させていただきましたのでご連絡です。お受け取りのほど、どうぞ宜しくお願いいたします。生姜も、お野菜もお楽しみくださいませ〜♩ありがとうございます!!高知より心を込めて。中里自然農園2020.02.10.こんばんは!中里です。高知・中土佐で育った元気な生姜お楽しみいただけますと幸いです😊お受け取りのほど、どうぞ宜しくお願いいたします。中里自然農園2020.02.03.こんばんは!中里です。本日生姜を発送させていただきましたのでご連絡です。お受け取りのほど、どうぞ宜しくお願いいたします。みずみずしい生姜、いろんなお料理にお使いいただけますと幸いです!!高知より心を込めて。中里自然農園2020.02.02.りほ様こんばんは!中里です。皮ごと安心してお使いくださいね〜。中里自然農園2020.01.31.こんばんは!中里です。今回も色々なお料理にお使いいただけますと幸いです♩どうぞお楽しみに!高知より心を込めて。ありがとうございます。中里自然農園2020.01.29.こんばんはー!中里です🙂いつもありがとうございます!早速ですが、本日お野菜発送させていただきました✨✨お受け取り、宜しくお願いいたします💕あっという間に1月も終わりですね!!早い〜💦お身体ご自愛くださいね〜!1かげぽろり2020.01.29.早速送って頂き有難うございます。お寿司を食べる時などよく食べるのですが、国産の甘酢生姜は少ないので手作りするようになりました。前回送って頂いて作ったのですが、無くなりましたので注文しました。出来るので私はもずく酢に細切りにして加え一緒に食べたりしています。同梱のお野菜同梱して頂いたレシピ参考にして食べたいと思います。これからも宜しくお願いします。中里自然農園2020.01.29.かげぽろり様こんばんは!中里です。中里家、今の時期はすりおろしてお鍋にたっぷり!!入れます。中里自然農園2020.01.28.こんにちは!中里自然農園です。本日、生姜を発送させていただきましたのでご連絡です。お受け取りのほど、どうぞ宜しくお願いいたします。料理、アレンジお楽しみいただけますと幸いです!!高知より心を込めて。中里自然農園2020.01.27.こんばんは!中里です。本日お野菜発送させていただきましたのでご連絡です。今夜はお天気荒れそうですね〜。生姜もお野菜もお楽しみいただけますと嬉しいです😊ありがとうございます!高知より心を込めて。中里自然農園2020.01.20.こんにちは。この度はありがとうございます!本日お野菜を発送させていただきましたのでご連絡です。中里自然農園2020.01.20.こんばんは!中里です。本日お野菜発送させていただきましたので、ご連絡です。いつもありがとうございます!季節が巡るのは早いですね。中里自然農園2020.01.20.nampunさんこんばんは!中里です。本当のお野菜の味をこれからもお届けできるよう頑張ります。中里自然農園2020.01.17.こんばんは〜!!中里です。いつもありがとうございます!ご連絡遅くなり、すみません。今回もたくさんお料理いただけますと嬉しいです。高知より心を込めて!週末、雪予報ですね。お出かけの際は、どうぞお気をつけて。中里自然農園2020.01.17.こんばんは!中里です。ご連絡遅くなり、すみません。本日生姜を発送させていただきましたのでご連絡です。お受け取りのほど、どうぞ宜しくお願い致します。中里自然農園2020.01.17.こんばんは。ご連絡遅くなり、すみません。本日お野菜を発送させていただきましたのでご連絡です♩お受け取りのほど、どうぞ宜しくお願い致します。寒い週末になりそうです。中里自然農園2020.01.16.こんばんは!!中里です。中里自然農園2020.01.13.こんばんは。今回も色々お使いいただけますと幸いです♩お受け取りのほど、どうぞ宜しくお願いいたします。中里自然農園2020.01.12.こんばんは!中里です。早く発送できてよかったです😊お受け取りのほど、宜しくお願いいたします。今回もお楽しみいただけますと嬉しいです〜💕どうぞステキな食卓になりますように。中里自然農園2020.01.12.こんばんは!中里です。本日お野菜を発送させていただきましたのでご連絡です😊お受け取りのほど、どうぞ宜しくお願いいたします。初春のお野菜、お楽しみいただけますと幸いです♩この度はありがとうございます!高知より心を込めて。中里自然農園2020.01.10.こんばんは!!中里です。本日、お野菜を発送させていただきましたのでご連絡です♩お受け取りどうぞ宜しくお願いいたします。シンプルにお楽しみくださいね〜😊いつもありがとうございます!!高知より心を込めて。今年もよろしくお願いいたします。中里自然農園2020.01.10.ともこさん💕おはようございます!中里です。中里自然農園2020.01.10.mutsuさんおはようございます〜☀️中里です。中里自然農園2020.01.06.こんにちは!中里です。今年も美味しい&楽しい1年になりますように!!高知より心を込めて。中里自然農園2020.01.06.こんにちは!!中里です。新しい2020年もHappyがたくさんありますように!!今年もどうぞ宜しくお願いいたします。高知より心を込めて♡いつもありがとうございます。中里自然農園2020.01.05.こんばんは。皮ごとたっぷりお楽しみくださいませ◎2020年もどうぞステキな1年になりますように!高知より心を込めて。中里自然農園2020.01.05.こんばんは!中里自然農園です。今年は暖かい冬ですが生姜で免疫をつけて、元気にお過ごしくださいませ😀たくさんアレンジ、お料理お楽しみいただけますと幸いです。この度はありがとうございます。中里自然農園2020.01.04.こんばんは!中里自然農園です。本日お野菜発送させていただきましたのでご連絡です♩お受け取りのほど、どうぞ宜しくお願いいたします😀2020年も、ステキな1年になりますように!!高知より心を込めて。