節分で余った豆、どうする?国が公開した「使い切りレシピ」が有能すぎる。snapchatでシェアする節分で余った豆、どうする?国が公開した「使い切りレシピ」が有能すぎる。消費者庁が節分で余った豆を食卓に活かしてもらおうと、アレンジレシピをクックパッドで公開しました。snapchatでシェアする節分のときに撒く、アレ。毎年残りませんか?昨日、2月3日は節分でした。豆まきをしたり、年の数だけ食べたりする人も多かったはず。そんな身近な「フードロス」を避けるため、消費者庁がユニークな呼びかけをしています。実は、大豆を使った「使い切りレシピ」を公開しているんです。写真は「大豆とだしがらスナック」という使い切りレシピ。節分で残った大豆とだしを取った後の昆布やかつおぶしをあえて焼くだけ。簡単につくることができます。かつお節のだしがらは、水分はよく絞ることがポイントなのだそう。することで、サクサクに仕上がるんだとか。押さえながら焼けば良い焼き色と食感が生まれるということです。消費者庁はこのレシピを作った経緯をこのように記載しています。消費者庁が取り組んでいる「食品ロスアレンジ」は多岐に渡り、レシピ数は600以上にものぼります。消費者庁ミネストローネスープや冷麺、りんごのステーキなど......。フードロスを減らすことを目的とした「使い切りレシピ」の提案や野菜の選び方などを伝えています。した取り組みの背景にあるのは、日本の食品ロス問題。no-foodloss.caa.go.jp消費者庁の資料(2016年度)によると、日本では年間2759万トンの食品廃棄物等が出ています。このうち、まだ食べられるのに廃棄される、いわゆる「食品ロス」は643万トン。家庭で出た食品ロスの発生量合計は291万トンでした。この「643万トン」という数字は、世界中で飢餓に苦しむ人々に向けた世界の食糧援助量(2017年度で年間約380万トン)の1.7倍に相当するということです。食品ロスを減らすため、ひとりひとりができることから始めてみませんか。詳しくは消費者庁のクックパッドから。関連記事ゲーム実況の配信者たちが、児童養護施設にゲーム機を配った理由。2020初対面の人とラーメン二郎を食べたいとネットで募るジロリアン現る。2020「台湾人、中国人のマスク買い占めを防ぐため国旗を印刷」は誤り。