゚masakohime様18年モノの餃子、すごいでしょ^^お店で餃子を食べる時、とても真剣になってしまう。いつも自分のと比べ、負けた勝ったとか、嫌な客です(笑)お砂糖は、ほんの少しだけど、全然違いますよーお肉の旨味がアップするので、ぜひ!油揚げはテレビの真似なんですが肉のみより、口当たりが軽くなって、何個でもいけちゃいます。焼き方はみなさんそれぞれ違いますよね。今の焼き方が一番失敗しないと思うので、試してみてくださいね。ショウガ!書き忘れた!入れます!ショウガは入れます!なおさなきゃー><ネギはお好みで!あいびき肉でもいいんですけど、だいたい豚が7割、牛が3割ってので売っているので5割:5割の方がおすすめです。調味料もお好みですが、バルサミコと黒こしょうは是非!まろやかで旨いですよ!中華料理って結構カレー味が多いんですよね。