もりやま備長炭で焼いた国産鰻(うなぎ)を使用した、ちまきを販売しています。店舗日記もりタレ倶楽部もりやまの万能タレうなぎ屋にとってタレは命ですもりやまのタレ。先代から受け継いだ味です。当店のタレは先代から受け継ぎ、何十年も継ぎ足し継ぎ足ししてきました。毎日の湿度や温度を確認し、風味や質に影響がでないように細心の注意を払い管理しています。当店のタレは蒲焼きだけではなく、いろいろな料理に使える万能タレです。きんぴら・煮付け・丼もの・すき焼き・とりの照り焼き・野菜炒めの隠し味などなど。添加物や防腐剤など一切使用していません。当店のタレは店頭でも販売中です。もりタレ倶楽部を創りました。時々ごブログやSNSで紹介していきます。