NHKエデュケーショナルおいしいレシピを見つけよう。~きんかん*いちご編~[PR]CLOSEみんなのきょうの料理トップ健康キッチン減塩レシピ一覧NHK「きょうの料理」×NHK「きょうの健康」。gいちじくの自然な甘みを味のポイントにすることにより、春菊に使用する調味料を減らすことができ、塩分とカロリーをダウン。gゆでるだけで、失敗なしの炒め物に!油も塩分も控えることができ、ヘルシーです。切り込みを入れ、アスパラの根元の皮をピーラーでむくのがポイント。gそらまめをゆでずにそのまま揚げた、素材のおいしさが生きる料理です。炭酸水で溶くとカラリと揚がります。g神田裕行さん考案ヘルシーおせち。g牛乳を加えることで、減塩に加えて、カルシウムの摂取もできる。gしらす干しの塩分と焼いた油揚げの香ばしさで塩分をおさえられます。g酢は穀物や果実を発酵させた調味料なので、酸味やコク、うまみが出ています。そのため、料理に加えると味に深みが出て、少ない塩分でも満足できるのです。gパスタをゆでるとき、水に対して塩分を少なめにすることが減塩のポイントです。g野菜類に多く含まれるカリウムには、塩分を排出させる働きがあるので、献立にプラスするとよいでしょう。g酸味や香りをプラスすることで、塩分が少なくても、満足感が得られます。gこしょうの辛み、ごま油の風味を生かすのがポイントです。)豆乳のコクと干ししいたけのうまみで、やさしい味わい。塩分はいつもの約半分です。)苦めの生野菜とバナナを組み合わせでおいしくいただきます。※健康キッチンは、NHKの「きょうの健康」および「きょうの料理」で放送したレシピに新たに栄養情報を付加したものです。松田早苗教授の指導を得て作成しています。2010」をもとに算出しています。※健康キッチンのレシピは、健やかな食生活を支援するために広く一般向けに提供するものです。具体的な病気の治療や予防のための食事についてはかかりつけの医師にご相談ください。腸内から考える「糖質」の取り方とは。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。