【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そうおいしいレシピを見つけよう。砂糖えびとねぎを炒めて、マヨネーズであえるだけ。えびを衣揚げしないので、あっさりめの仕上がりです。砂糖れんこんの食感がたまらないご飯のすすむ一品です。同じ味付けで、牛肉や鶏肉、ごぼうなど応用自在なレシピです。表面をパリっと焼いて、中はうまみを閉じ込めて柔らかく仕上げます。せん切り野菜がよく合います。他えのきだけと豚肉を重ねて蒸すだけですが、えのき特有の食感がきいて、食べごたえのある一品に。少ない水で蒸すのが、ジューシーに仕上げるコツ。いろいろな使い方ができて便利です。このままでも白髪ねぎとからしじょうゆなどを添えればりっぱな一品に。青じそレンジ蒸しのなすに、ごまソースをトロリとかけて。いくらでも食べてしまいそう。しょうゆいつもの野菜で節約おかず。キャベツは炒める前にサッとゆでることで歯ごたえを残すことができます。サラダ油しっかり下ごしらえをしたむね肉は、柔らかく、満足感のある一品。他ピリ辛の肉そぼろ+豆乳のコク+もやしの食感で、節約&スピード料理とは思えない本格派の鍋です。こしょうボリュームたっぷりのサラダは、赤い彩りも綺麗で食欲もそそります。たこの食感もポイントですよ。他なすは角切りにして全体を炒めるとクタッとせずに食感も残り、油もよくからみます。くこの実つけ汁に一晩つけて焼くだけのお手軽チャーシュー。オイスターソースの効果で柔らかく、コックリとした味に。生クリームを加えずに、全卵を泡立てて軽くクリーミーな仕上がりに。ひきたての黒こしょうをぜひ。肉のうまみがしっかり感じられるミートソースです。お肉を混ぜすぎずに、じっくり焼いて鍋底からこそげとるように混ぜてください。サラダ油ねぎの風味を生かした簡単万能ソース。揚げ物にかけたり、煮汁として使ったり応用が効きます。炒め物、チャーハン、煮物、あえ物など、焼き肉以外にもさまざまな料理に活用できる手づくりのたれです。帆立ての缶詰のうまみでだしいらず。しょうがもきいて、体が温まります。淡泊な味わいの鶏むね肉を、スタミナたっぷりのにんにくみそで炒めて、しっかり味のおかずにします。甘辛いたれがご飯を誘う照り焼きは、覚えたい魚料理の筆頭格です。焦げやすい、身がパサつく、そんなお悩みも解消できるレシピです。栄養たっぷりの緑黄色野菜・かぼちゃに牛肉のうまみも加えたボリュームたっぷりの炒め物です。腸内から考える「糖質」の取り方とは。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。