トマトの酸味が効いている。いうかむしろ効きすぎている。オリジナルカレーライスよりも美味い。松屋特製オリジナルカレー用辛味スパイスと半熟玉子を組み合わせることで絶品メニューに化ける。現在では松屋特製オリジナルカレー用辛味スパイスの提供は終了してしまった。松屋のフレッシュトマトカレーは本当にカレーか?松屋のフレッシュトマトカレーには謎がある。そのアイデンティティを揺るがすに足る謎だ。本当にカレーなの?ニンニクをオイルで炒める。ホールトマトを入れて煮込む。少量のスパイスをいれて煮詰める。ニンニクを100円のレトルトパスタソースでトマトベースのもので炒めて、チリソースを加えてもいいかもしれない。要するにカレーの味がしない。ニンニクの香りのするスパイシーなトマトソースが御飯にかかっているのだ。