【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。調理時間-メイプルの甘味も抜群の相性。板ゼラチンを分量外の冷水につけてふやかしておく。作り方1鍋に生クリームの半量、牛乳、メイプルシュガーを入れて火にかけ、沸騰直前で火を止め、ふやかした板ゼラチンを加えて木ベラで混ぜながら溶かす。鍋底に氷水を当てて粗熱を取る。2ボウルにプレーンヨーグルトとレモン汁を加えて、残りの生クリームを少しずつ加え混ぜる。そこに粗熱が取れた1を少しずつ加え混ぜ、ミニタルトに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったらフランボワーズをのせ、ハケで同量の水で煮溶かしたナパージュをぬる。※水きりしたヨーグルトの作り方...コーヒーフィルターなどにプレーンヨーグルトを入れて、冷蔵庫で3時間~半日ほど固くなるまで水気をきる。