山旅(やまたび)をしながら考えました。”いつまでこんな下働きばかりしているのか”、と。聴いても、別段何の新機軸も考えていない様子。言って、一応の了承をとつたものの、当時の新制大学の研究費はごくわずか。物指しと秤(はかり)でやれることしかできません。私は出身大学へ行って、学生のときに指導を受けた、KN講師に相談しました。立派で高価な研究設備や研究機器など持っているところなどないよ。やり始めたが、結局できずに終っている。それを君がやったらどうか。近くにいるのだから、そちらにない機器は、ここへ来て使えばよい」と言ってくれました。相手の仕事を、この年から始めました。いう名称はありませんでした。いう名称は、西洋料理の人たちが使っていたもので、フランス語から来ています。栽培の方が盛んでした。