種を撒いて真っ先の潅水は酢の入った水を使う。一斉に芽を出している。カスミンボルドー(殺菌剤)散布。畑には2週間ほど前までにあらかじめ施肥(苦土、堆肥&金肥)を済ませ、マルチをかぶせてある。これでは株間、畝間とも短いと農協に叱られる。その通りの混み合いとなった。6月26日、大きくなった♪7月1日、上畦側が水はけが悪いと指導を受け、植えたのを1列廃棄した。発芽率の悪いものを少しでも減らすために。7月2日、ここで殺菌剤を再度散布。7月11日、花が咲き蜂が頻繁に通うようになる。この蜂はせっせと蜜を集めるだけで人を刺すようなことはない。大切な受粉媒体である。同時期、やや病気気味、遅いかもしれないが殺菌剤散布。8月27日、頃合いはよし!収穫を開始。結実の密度は少なく、作業は思いのほか楽であった。収穫量は3m四方のシート1枚分。昨年の半分以下である。それからしばらく追熟させる。9月18日、実抜きを始めた。種に傷をつけないため刃物で割ることはしたくなかった。そこで考えたのが、かぼちゃ用の押し鎌の刃を付け替えて上向きに。その上をかぼちゃを転がして果肉部分のみを切るために、必要以上刃が食い込まないよう刃の両側に木の台をつけた。これ、なかなかスグレモノ。それを板の上でたたきつけると、こんな風に割れた。して実の部分をえぐり、果肉部分は廃棄。実の部分はえぐった果肉がついたまま、一昼夜水につけておけば流水だけで果肉は溶けて流れた。これも去年のかぼちゃよりもかなり楽だった。洗った種をしばらく水に漬けておくと一部は浮き、一部は沈む。この沈んだ種のみが出荷対象となる。3分の1くらいは廃棄対象となったか。出荷対象とした種は洗った後スタークロンG溶液で殺菌する。その後は乾かす!コンパネの上に蓆を敷き、扇風機で煽る。この種の量は去年よりもかなり多い。数日乾かし、乾燥したら今度は唐箕で煽る。どれだけのタネが残るのか。雑交配は?発芽率は?そして¥¥¥?今年は昨年よりもかなり真面目にやってるつもり。21:54雪中キャベツ何度となくテレビ放映され、名が売れてきた小谷の雪中キャベツ。先日も2度ほど違う番組で取り上げられた。これは伊折から下里瀬方面を眺める図。雪の下から収穫したキャベツを雪とともに箱に詰めて送る。これが人気があるようだ。この日の放送で紹介されたこの鍋は地元のキャベツ農家のかあちゃん作。うまそう!キャベツの芯をてんぷらに!テレビのシェフが雪中キャベツを使ってお料理中。え〜?ちょっと卑怯な気もする。こんな材料使えばキャベツなんかどうだっていいじゃん。関係者みんなをじろ(囲炉裏)の周りに集めて、いっただきまーす!道の駅のキャベツ直売所。これは李平(すももだいら)の雪中キャベツ。