油そばなんで、味に物足りなさがあるのは当然です。酢、ラー油、黒七味などで武装して仕上がるわけです。うん、美味しくなったぞー。卓上にはポットに入った割スープがあるんですよー。つけめん用かもですが、油そばにも使えます。490円でこの満足度はなかなかです。店主の顔が見えるお店ではありません。マニア向けではないけれど、この価格なら立ち食い蕎麦とも戦えるのでは?と思ったね。安いと思っても食欲にまかせトッピング色々入れるとお店の術中にはまり?普通の値段になっちゃうから気をつけないとだけどね。川福楼@蒲田(四川風担々麺(汁なし))いつまでなんかなー、お酒が安いよ(^.^)でも今日は飲みに来たんじゃないんだ。箸置きが唐辛子ってステキ。これが本来の担々麺だし。粗く砕いたナッツは載っているけど、芝麻醤はないタイプ。真っ赤なラー油が麺の下に。芝麻醤等で旨みを加えたタイプに較べ、とてもソリッド。意外と痺れは控えめかな。ラー油の辛さが麺の甘さを引き立てる。食べている途中に「ご飯付けられます」って言われたけど、夜なんで遠慮した。夜は炭水化物控えめにしてるんでね。ラーメン246亭@青葉台(濃厚煮干しそば)あら、A看板出てるの初めて見たかも。246亭シャッターポール!島村さんが開店準備中(^.^)今日も今スペ狙いっす(^.^)ランチョンマットは紫陽花。この季節感が良いんだよね。ここの煮干しとしては濁ってるぞ。島村さんがセメント色のスープを作るとは思ってなかったね。強烈で、お腹下りそうになるあれじゃない。ベースに動物系の支えがあるからだろうか。まろやかな煮干し感が口の中に広がる。細切りチャーシューの下には紫タマネギ。これは当然スープとベストマッチ。極細麺をしっかりめに茹でて。いやはや、これは好みな一杯。スープもどんどん飲んじゃうよ。イワシ節が載ったご飯がついてまして。「最後にスープをかけて食べて下さい」と女将さんからアナウンスがありましたが。ひたひたになるだけスープが残りませんでした(^_^;でも、いけますなーこれも。大満足な日曜のランチでした。丸直@新馬場(坦々麺A)店主さんが医療事故にあったらしく、しばらく休業していた「丸直」さん。昨日(6/16)から営業再開です。メニューは絞っているとは言うものの、充分な数だと思います。