カフェミュージック、カフェアートを中心に紹介するブログです。(09/28)酵素ドレッシングで生臭い肉料理をフルーティでトロピカル料理に変身させました。(07/13)酵素ドレッシングで生臭い肉料理をフルーティでトロピカル料理に変身させました。サントリーのサングリア白を飲んだ。サントリーを飲んでみた。今日のグルメは、はずれモンでした。CLUBを覗いてみてください。京橋ワイン飲んでみた。楽天の京橋ワイン厳選のスパークリング3本セット&富士ハムの豚バラ軟骨お試し付きセットの紹介です。気分で頼んで飲んでみた。ワインかカクテル(チュウハイや甘いもの)ぐらいだ年に1回ぐらいは(正月とか)冷えた純米酒をお猪口1杯くらい飲むが・・・んで、冷蔵便で届いた。老舗日本橋高級すき焼き割烹(日山)のハム部門(冨士ハム)に依頼して製造してもうた200gの超人気(豚バラ軟骨)をセット。抽象的なモンとしか分からんような表現だが・・・)口に含むとクリーミーな泡に包まれた果実味はふんわり広がって、酸味はホドホド控えめ後味にやや苦味・・・となんとも簡単な言葉だが難しい事が書いてあったこの日は、豚バラ軟骨をフライパンでしっかり焼いてつまみにした。