粉糖40gドライクランベリー35g作り方1ドライクランベリーを細かく刻む。2クリームチーズが柔らかくなっていることを確認したら、お好みの油、卵黄とともに泡立て器でよく混ぜ合わせる。3粉糖を加え、滑らかになるまでまぜる。4ふるいにかけたA(粉類)と刻んだドライクランベリーを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。5生地がまとまったら、ラップに包み、冷凍庫で15分ほど寝かせる。オーブンを180度に設定する。6生地を伸ばし、型抜きをしたら180度のオーブンで約15分焼く。コツ・ポイント冷蔵庫では時間がかかってしまうため、生地を冷凍庫で少し寝かせることにより、型抜きがしやすくなります。ドライクランベリーはなるべく細かく刻んでください。(大きいままだと、型抜きの際、クッキーが綺麗に切り抜けないです。)このレシピの生い立ちクリームチーズをバターの代わりにしてクッキーを作ってみたかった。Reservedもっと追加するには?。