』で世界一の酒処”灘五郷”を体感できます。貴重な日本酒や世界初の日本酒サーバー、地元スイーツとのマリアージュなど素敵な企画満載です。)酒樽を作る工程で細く割った竹を樽の外周に合わせて結いつくる、箍(たが)。)酒樽をイメージした壁面は、実際に使用していた酒樽を再活用(UPCYCLE)しています。Projectを開始し酒樽の再利用を積極的に取り組んでいCOL.architectsの高橋渓氏に店舗デザインを依頼しました。)六甲山系が海に迫る傾斜を活かし、水車での精米技術が発展したコト。酒造りの季節に山の向こうから、酒米となる山田錦と杜氏がやってきたコト。02:54神戸が誇るオリジナルの歴史”灘五郷”灘五郷は、神戸市・西宮市の沿岸部に栄えた、室町、江戸時代から受け継がれる「日本一の酒どころ」です。神戸には港町として様々な発祥の歴史や名物があります。LOUNGE」をオープン。世界初の日本酒サーバーや地元スイーツとのマリアージュなど素敵な企画満載です。統合することに伴い、神戸市に移管することになります。