0.5gそば粉の香ばしさには、はちみつがよくあう。ボウルに卵をほぐし、牛乳を加えて泡立て器で混ぜ合わせる。�@にホットケーキミックスとそば粉を加えて、練らないようにサックリ混ぜる。粉けが残っているところに溶かしバターを加えて混ぜる。フライパンを弱めの中火で温め、バター(分量外)を薄くぬって、�Bの生地を直径8〜10cm位に流し入れる。蓋をして焼き、生地の表面にプツプツと穴があいてきたら裏返し、両面をこんがりと焼く。パンケーキを器に盛り付け、バター(分量外)とはちみつで食べる。♪フライパンに油がなじんできたら、バターは毎回ぬらなくても大丈夫。焼き色もきれいに仕上がります。