|ようこそ下呂市観光案内サイトへこのサイトではJavaScriptを使用したコンテンツ・機能を提供しています。JavaScriptを有効にしてください。下呂の特産品は「土産品」としても人気です。地方発送等もご利用ください。下記「ご意見」スペースにお問合せくださいます際に、返信が必要な場合は、お手数をおかけして大変申し訳ございませんが、お名前、メールアドレス、お電話番号を必ずご記入くださいますようお願い申し上げます。最高栄誉である内閣総理大臣賞に輝いたこともある上質な飛騨牛は、ほどよい霜降り、やわらかさ、とろけるような食感はどれをとっても一級品です。ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶと上品な味わいが堪能できます。飛騨牛の「朴葉みそ焼き」は飛騨ならではの絶品の味。市内の観光ヤナ、郷土料理店で新鮮な鮎料理などが味わえます。2007年9月に東京で開催された「利き鮎会スペシャルinTOKYO」において、馬瀬川の鮎が見事グランドチャンプに輝きました。夏秋トマト市内の標高600m前後の場所では、昼と夜の寒暖差が大きく、甘味の多い夏秋トマトとして人気があります。下呂市にはこの特産のトマトを使った料理がいっぱい。トマトジュースやトマトカレーをはじめ、甘辛く煮込んだ飛騨牛と舞茸の上に特産のトマトをのせた「トマト丼」は、肉汁とトマトの酸味が絶妙な一品。下呂温泉の新名物となっています。こんにゃくマンナンをしっかり蓄え成長した良質な生芋を使い、手間隙をかけて昔ながらの芋をすり潰して作るこだわりの製法は、味がよく染み込みやすく、歯ざわりの良いのが特徴です。刺身こんにゃくとして食べるのが下呂通です。きのこ飛騨の自然で育まれた原木しいたけ、ぶなしめじ、ひじり茸、舞茸、エリンギは、栄養価も優れ独特の歯ごたえ、旨味が特徴。どんな料理にも合う自慢の素材です。ツイートこの情報はお役に立ちましたか?より良いホームページにするために皆様のご意見をお聞かせください。このページの情報は役に立ちましたか。いいえこのページは見つけやすかったですか。いいえこのページにはどのようにしてたどり着きましたか。その他このページに対してご意見がありましたらご記入ください。