オリジナルレシピ集プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。大葉風味のヨーグルトソースで印刷する青魚はアレルギー反応を抑える助けとなるオメガ3が豊富に含まれる食材です。腸内環境を整える助けとなるヨーグルトをソースにしてたっぷりプラス。大葉もアレルギー反応を抑制する助けになるポリフェノールを含むのでソースに刻んで組み合わせます。免疫強化に良いとされるビタミンA,C,E豊富なパプリカも彩りに添えて。作り方1.サバは中骨を抜いてAに10分程漬ける。水気を拭きとり片栗粉をまぶす。2.パプリカは乱切りにする。大葉はせん切りにする。3.Bは混ぜ合わせる。4.揚げ油は180度に熱しパプリカを1分程さっと揚げる。1はきつね色になるまで揚げる。5.4を器に盛り付け3をかける。サバの水煮缶を使う場合はサバに片栗粉をはたいてフライパンで表裏さっと焼きAを回しかける。パプリカは揚げずにソテーしても良い。道具メモヨーグルトにぴったりシリコーンスプーン大容量カップのヨーグルトのスミや側面もキレイにすくえる一体型スプーン。ヨーグルト以外にも、背の高い瓶やレトルト食品のパウチの中身を出す際にも使用できます。シリコーンは耐熱性があり、しなやかで使いやすいため、キッチン用品として近年人気が高まっています。