近くの他の畑に比べると、随分と「ひょろ〜ん」としてる印象があるのですが、これでOKなんですって。ちなみに、ひと足早く田植えを終えた、慣行農業の田んぼはこんな感じです。してるぞー?こちらは私たちがよく見る田んぼの印象、そのままですよね。先生流の「良いお米の作り方」は一味違うようでございます。育ち方がゆっくりで構わない。慌てて養分をあげ過ぎない。田植えの後のお疲れさま会で、ビールをいただきながらのプチ講義がとても興味深くて、「へぇ〜!」「まじっすか!」と何度も感嘆のうめき声をあげてしまいました。「マンションのベランダで、水耕栽培をやってるんです」とお伝えしたら、ああ、じゃぁ、根っこの話はわかるかい?水稲も根っこの状態が大事なんだよ、田植えの後、水根が生えてくるんだよ、その根っこが大事なの、と先生。