竹岡グリーンファームの竹岡です。行いながら、自宅前に借りた畑で野菜を作っています。◆アグリイノベーション大学を経て農家へ元々は一般企業の営業の仕事をしていましたが、もっと直接生産物を作りたいと思い、農業の勉強を始めました。アグリイノベーション大学で学んでいるときに、実家に近い兵庫県三田市で農業を中心とした地域おこし協力隊の募集があり、応募したところ無事合格して三田市に移住することとなりました。兵庫県三田市は中心地は大阪・神戸のベッドタウンとして住宅地が広がっていますが、少し離れると農村地域の豊かな自然が広がっています。使わず野菜を栽培しています。◆今後の展望・夢まずは自ら美味しい野菜をつくる技術を習得し、農家として自立したいと思っています。それから新規就農者の支援を行って農業をしに来てもらい、農村地域の活性化にも努めたいと思います。^)今回は前回の分もまだ少し残っているので、ひとかけずつにして皮付きのまま冷凍しました。すると、スルッと皮が取れます。今回もありがとうございました。国産でこの量であの価格は、絶対お値打ちです。ありがとうございました。八幡名子2018.10.07.竹岡さんニンニクが美味し過ぎて美味し過ぎて......💓💓お料理の主役になれるニンニクですね✨ちょっとだけ薄皮を剥いて、そのままお鍋に投入!お酢とザラメとお醤油でコトコト煮込んだら、ほっくほくのニンニク煮の出来上がり。エンドレスで食べられる美味しさです!私はニンニクって食べた時の匂いがちょっと苦手なのですが、このニンニクは匂いが本当に少なくって、味と食感が丸ごと味わえました。ありがとうございました。我が家に届いてすぐにこれはすごいニンニクだと思い、いつか丸ごと煮たい!と思ってたんです。昨夜、丸ごと5個煮まして。私一人で1個半食べました。株式会社つなげる2018.10.07.なるほど、酢・ザラメ・醤油で煮るんですね〜、やってみます!(誰が生産者か分からないコメントですが(^_^;))八幡名子2018.10.07.竹岡さん!ザラメはたまたまウチにあったので、使ってみただけなんですけどね。Fujisawa2018.10.03.にんにく、たくさんいただいています!こんなにふんだんに国産のにんにくがいただけるのは幸せですね。美味しい食べ方は逆に教えて下さい(^-^)八幡名子2018.09.24.竹岡さんこのニンニク、本当に美味しいです✨✨ニンニク特有の臭みが全くなくって、いつでも安心して食べられます!肉質もホクホク柔らかくって、最高です!沢山送って頂いたので、一部はニンニク醤油にしてみました。漬け込んでから使おうと思います。入れて頂きましたので、お料理のメインにサブメインにと色々調理をしてみたいと思います。