0574-75-2265てまひまグループは、地元でとれた旬の農産物を使い、昔ながらの製法で手間ひまかけた加工食品を製造・販売しています。当初は、4、5人のグループが10ほど集まり、地元の朝市などで販売していましたが、グループごとに味も微妙に違ってしまいお客様から「前と味が違う」などのクレームが出てしまいました。そこで味の統一、商品の一本化のため話し合いを何度も行い平成11年4月に「てまひまグループ」を結成しました。平成17年2月、農家女性という立場に甘えることなく、自立を目指して任意グループを法人化、さらに3月から新設オープンした「てまひまのお店」で本格的な活動を始めました。ふれあいを通して、喜びや感動を分かち合うと共に、一人ひとりが社会人として自立しそれぞれの場面で能力や力を発揮する芋もちづくり米のなかった時代、米に里芋を混ぜて作っていたそうです。中学生の総合学習の際、郷土食についての勉強のお手伝いをさせていただきました。その土地の風土によって育まれた食文化が、知恵や技とともに伝承されてきています。安心して食べられて、健康にもとてもよい昔からの知恵を大切にして、次世代へと伝承されることを望んでいます。県の和食文化推進委員でもある、てまひまグループの会員も、積極的に、ほう葉ずしづくり・こんにゃくづくり・芋もちづくりを通して子供たちとのよい交流を行っています。白川町に住んでいたらねほう葉ずしは、だれでも作れるようになりましょうね。昔は、杵でつぶしていたんだってできたよ!!おいしそうな、自然あくの手づくりこんにゃく中学生の感想レポート地元の中学1年生が、総合学習で、てまひまグループのお話を聞き、レポートを作成してもらいました。ありがとうございます。今まで10年間、グループだからこそやってこれたし「おいしい」といってもらえる事が、励みになるし、新しい食品をつくるのも楽しいので、これからもてまひまを受け継いでいってほしいそうです。てまひまのつくる食品は、添加物をいれていませんし、白川町で作られた食材を使い昔ながらの作り方です。輸入する食品は、遠いところから長い時間かかってくるから、腐るといけないので身体によくないものを使ってある、でもてまひまの食品は、そういうものは使っていないので、身体によいそうです。郷土食について・・・講義(感想レポート)毎年、こんにゃく作り体験やほう葉ずしづくり体験をおこなっています。子供たちと一緒にこんな体験活動を行っています。会場:美濃白川味彩館こんにゃくって、ぬるぬるしてるね!こんにゃくはね!こねているとだんだんねばくなってくるよ!できたてのこんにゃくを、おむすびといっしょにいただきましょう。こんにゃくづくり体験の後で。