エンドウ豆を煮てお粥を作ります。ふるいを通過するか、ブレンダーで均一になるまで細かく刻みます。塊が厚い場合は、レシピに従って水を入れてください。粥がその構造でキッセルに似ていることが重要です。この混合物を自然に冷やす。油を入れて、1.5〜2分間材料を打ちます。得られた混合物に、甘味料、塩、こしょうを入れてください。マスタードにマヨネーズを加え、酢溶液を注ぐ。材料を混ぜ合わせた後、中身をブレンダーで2分間処理します。