母の日、贈りたいのは絶品“フラワースイーツ”。Gourmet母の日、贈りたいのは絶品“フラワースイーツ”。来たる5月13日の母の日、VOGUEがおすすめしたいのは、個性光るフラワースイーツ。バラのアイスも、花束のようなショコラも。甘い花が咲いた時、家族に笑顔が生まれるはず。「モードに過ごす母の日」特集はこちらからチェック。FacebookTwitterPinterestシェフの匠の技が光る、華麗なローズ。各¥580(税込)本物さながらの花にこだわりたい人におすすめなのが「ローズ」。ローズ」のシグネチャースイーツだ。ショコラダマンドを敷いたタルトをベースに、フランボワーズクリームにはマスカルポーネチーズも混ぜ合わせることで、みずみずしい果実味と軽やかでリッチな食べ心地を見事に両立させた。タルトの底にそっと潜んだフランボワーズコンフィチュールのプチプチとした口当たりも程よいアクセントに。ホワイトボックスを真っ赤なローズのケーキで埋め尽くして贈って。ローズ東京都港区白金1丁目13-12Tel./03-5422-7664エディブルなリップは、母好みの花をセレクト。¥1,512(税込)〜色とりどりのリップグロス、と思いきや甘いサプライズ。チューブからとろりと出てくるのは、透き通るように美しいあめだ。よる、新しいあめ文化を表現するブランド、「あめやえいたろう」の人気アイテム、その名も「スイートリップ」。今回、春の花々をモチーフにしたパッケージが新たに登場した。リップの中身は、砂糖と水飴を高温で丹念に煮詰めた、南蛮渡来の有平糖をベースにした「みつあめ」に、フルーツの濃縮果汁や花の抽出エキスを加えたもの。実際、江戸時代には、娘たちがあめを唇に塗ってツヤを出していたという逸話もある。江戸の女性に倣って唇に塗ってそのまま食べても楽しいが、フルーティでさっぱりとした味わいは、ヨーグルトやスコーンなどのソースにもぴったり。紅茶にとかしたり、炭酸水やスパークリングワインで割ったりと食べ方はお好み次第だ。三色すみれ(ゆず、コンコードグレープのスイートリップ入り)やリリー(あまおう、白鳳のスイートリップ入り)など、全7種の花が揃う。新感覚、バラのアイスクリーム。¥5,000好奇心旺盛な母親には、新感覚のスイーツを。日本唯一の無農薬栽培エディブルフラワー専門店がスタートさせた「フレグラス」のアイスクリームは、これまでにはない、まさに“香りを食べる”感覚。アイスの主役は、ミシュラン星付きレストランで愛用される、生産者指定、かつ無農薬栽培の食用バラ。レシピは、フランス料理界で世界から注目される、「Tirpse」の田村浩二シェフによるオリジナルだ。国産ローズにバニラやココナッツ、トンカ豆といった、バラと同じ香り成分をもつ素材を合わせ、香りを一層際立たせた。ROSE」と、気高いアロマを放つ「さ姫」を季節に合わせてブレンドしたもの。果実のように甘酸っぱくフルーティ、パッと弾ける上質なアロマは、エレガントながらあくまでナチュラルで、すっと全身に馴染んでいくよう。バラの香りの余韻にひたる、上質で優雅な癒しを贈って。フレグラス(FRAGLACE)https://fraglace.jp嬉しいひと口サイズ。羊羹と個性豊かなフレーバーのマリアージュ。和菓子派の母親には、「トラヤカフェ」の「ヨウカンアラカルト」をリコメンド。自由で新しいお菓子を提案するこちらのラインでは、羊羹がひと口サイズの個包装に。食べたい時に少しだけ、いつでも気軽にいただけるのが嬉しい。フィルムを半分開けてつまんでいただく仕様なので、手を汚さず、食器や包丁の片付けが要らない点も母親思いだ。おしゃれなパッケージは開け閉め自由なチャック式。おやつにはもちろん、おでかけや旅のお供に、バッグにしのばせて持ち運ぶこともできる。味わいは季節の移り変わりとともに変化する6個入り。今のシーズンは、母の日にふさわしい、国産バラのペーストを白あんと合わせた「ローズ」、香り高く爽やかな味わいのハワイコナコーヒーを使った「コーヒー」、生姜糖を思い起こさせる白煉羊羹「ジンジャー」のアソート。羊羹の甘さと個性豊かなフレーバーが見事に融合していて、あんの新しい喜びを膨らませてくれる。青山店https://www.toraya-group.co.jp/toraya-cafeブーケの中身はキュートなボンボン。¥2,600(税込)愛らしい花束の正体は、「ノアケトーキョー」のショコラのシュセット。した球体チョコレートをかじると、フルーティなキャラメルがとろりと溢れる。果実のピューレをとろとろのキャラメル状になるまでじっくり煮詰め、旨みを凝縮させて完成させたものだ。とろけるバナナの果実味に、スパイスの奥行きの深さがクセになる「バナナとオールスパイス」や、洋ナシとはちみつの豊かな香りの出会いが、どこまでも芳醇な「洋ナシとはちみつ」のほか、「グリオットチェリーとバラ」、「ブルーベリーとカルピス」など、全8種のフレーバーはどれも絶妙な組み合わせばかり。you」「merci」などの文字を刻むことも可能だ(1本5円)。甘いブーケにたっぷりの愛情を込めて感謝を伝えて。Gourmetモードに過ごす母の日。FEATURE進化し続けるエキゾチックドバイ。友梨奈──大切なのは、正直に懸命に毎日を生きること。NEWSリモワ×モンクレール、LEDスクリーンが際立つスーツケースを発表。RESERVED.※2014年3月31日以前更新記事内の掲載商品価格は、消費税5%時の税込価格、2014年4月1日更新記事内の掲載商品価格は、消費税抜きの本体価格となります。