山形は日本酒好きの桃源郷だった。山形は日本酒好きの桃源郷だった。ひのきの里」でお酒を買える毎度お騒がせいたします、歌って食べて酔いどれる料理家スヌ子です。お酒は付き合いの長〜い友だち。どんなお酒も好きだけど、人生の裏表を知った近ごろは、日本酒がことさら染み入ります。身土不二(しんどふじ)(※)というのか、わが国の豊かな水と米の恵みがありがたく......。深夜ひとりごちていたら、ふと地酒を飲みに出かけたくなりました。冬は新酒の時季、しぼりたてにありつけるかも。水清らかで山美しく、米どころでおつまみもおいしいところ。※編集部注:その土地でその季節にとれたものを食べることが健康に良いという考え方。東京駅え!?「つばさ」と「やまびこ」合体!!東京駅8:56発の山形新幹線「つばさ129号」12号車。つばさが出るはずの線路にやまびこが停まってる!?駅員さんに聞けば、なんと。両車は前後にくっついて東京を発車し、福島で切り離されて進路が分かれるのだとか。列車旅って、毎回なにかしら発見がありますね......。分岐点の福島を過ぎてしばらく進むと左右の車窓に山が見えてきます。山形駅着数分前の車窓。雪をいただく月山JR東京駅から約2時間40分でJR山形駅に到着。さくらんぼ県知事のインパクトたるや山形駅ひっぱりうどんと漬物寿司に、地酒!一軒目は、伝統あるお漬物屋さんで日本酒。山形駅から徒歩15分ほど、市役所や裁判所が立ち並ぶ一角にある「丸八やたら漬本店」。1885(明治18)年創業の老舗で、建物は国の登録有形文化財に登録されています。母屋が漬物店、隣の蔵が食事処「香味庵まるはち」。6代目社長の新関芳則さんに、味噌醤油蔵を改装した店内をご案内いただきました。蔵座敷や蔵前ホールなど、空間すべてがレトロな趣で、見ごたえたっぷり。60名入れる蔵座敷など複数の部屋がありますお待ちかねのお食事。