松原農園の松原と申します。「人と自然の結びつき」をテーマに2012年の4月に開園しました。リアス式海岸の集落の一番奥まったころに居を構え、園内にはニワトリとヤギがいて、遠くには海がまえます。◆農家になった経緯28年間、郷里を離れ、福岡市で働いていました。その間に「環境共育を考える会」という市民グループを主宰し、人と自然の結びつきについて、環境学習や体験学習などの織り交ぜながら、里山や棚田の保全活動をしていました。結婚し、子供が生まれたことで、郷里・宮崎に帰り新規就農し、地元農地を保全しながら子育てと地域活動ができればと就農しました。自分の山の木を切り、地元の大工さんに家を建ててももらいました。◆生産のこだわり「世界で一番、安全・安心な農産物」をめざし、薬やワクチンに頼らない、地元産の米や米ぬか、漁師町ならではの新鮮な魚、九州産の小麦、大豆など、安全・安心な餌にこだわり、これを自家発酵させ、自然本来が持つ力を発揮できるようにニワトリが暮らす環境を整え、毎日、元気にたまごを産んでもらい、そのたまごや鶏肉を販売しています。◆薬に頼らず安心・安全をモットーに薬やワクチンに頼らない、安全・安心をモッートとして、ニワトリが元気にたまごを産めることを考えて、ニワトリと一緒に暮らしています。安全・安心をどのようにして確保するか、それは、いつでも見学できる農園づくりだと思っています。鶏もヤギも野菜も木々も、命を輝かせる農園、そんな農園にしたいと思っています。鶏も人も野菜も穀物も、みんなそれぞれが命を持って、生きています。それぞれがそれぞれの命を輝かせて生きる世界、その中に包まれて生きることで、本当の幸せが見つけられるのではないかと思っています。多くの人が「松原農園」に訪れ、関係性を持つ中で、生かされ生きる。そんな社会がここから広がった行けたらと思っています。学さんのコミュニティあなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?投稿をコメントするには登録・ログインしてください細川孝子2019.10.12.引き続き投稿です。1,296円3細川孝子2019.10.12.月桂樹の木を育てているので、一緒に低温調理の際入れてます。松原農園2019.10.11.今日、発送しましたが、台風の影響で物流が乱れるかもしれません。通常ですと、明日、12日にお届けとなります。受け取りをよろしく、御願い致します。もも肉は市販のものと比べると歯ごたえがあります。(硬いです)でも、塩こうじに付けたり、炊飯器による低温料理なとで、とても柔らかで、しかも味のある肉となります。楽しんで頂ければ幸いです。当園は「世界一の安全・安心な食材」を提供することをモットーにしています。今後とも、よろしく、御願い致します。松原農園2019.10.10.ぶいぶいパックご愛用のお客様から耳よりの調理法を教え頂きました。電気炊飯器にお湯を入れ、なんとぶいぶいパックのパックごと、お湯につけて保温モードで12時間置くと、もも肉の中にも火が通った感じとなり、取り出して肉をスライスして、お好み度たれやドレッシングをかけるだけですぐに食べられます。柔らかい!!チョー簡単な調理法です。松原農園2019.10.07.松原です。本日、ご注文のもも肉、発送しました。明日、お届けとなります。受け取りのほう、よろしく、お願い致します。0Asanyan6172019.07.03.松原様とっても美味しい鶏肉をありがとうございました!生の鶏肉を見て「絶対美味しいに決まってる!」と思ったのは初めてです。濃い肉色に引き締まった身が素晴らしく、噛みごたえと甘みに感動。松原農園2019.07.03.松原です。安全・安心だけを心掛けて育てた結果が卵や肉のおいしさとなって、皆さんに喜んで頂けて大変うれしいです。ありがとうございます。今後とも、よろしく、お願い致します。マロン2019.06.25.今日は、煮物にしてみました。