sidebar燗酒普及協会blog画像は著作権、肖像権に配慮し、一部モザイク処理を行っています。久々に川島を訪れ、燗酒三昧の時間を過ごした。やでみたころあいから、人肌燗につけると雄町の甘さが引き立つ。ぬる燗で酸味が良く伸びて、思ったとおりの味わいになった。宮城の酒だけあって、牡蠣との相性がとてもよい。群馬泉山廃はちょっと高めの熱燗まで持っていく。龍勢山廃はちょっと綺麗過ぎて物足りないが、十分うまい。香露特別純米は香露らしさが出ていない酒である。燗をつけて甘さがだれてくる。特別純米而今はママ特製の茶碗蒸しとよくマッチした。悦凱陣は文句のつけようのない燗上がり。冷やで飲んではいけない酒である。タタキと合わせる白鴻の燗は実に良い。澤姫特別本醸造はまた肉に合う。酒一筋かたつむりは独特の香りが心地よく口中に広がり、烏賊塩辛のクリームチーズ風マヨネーズ和えと不思議に相性がよい。続けてチーズをつまみに燗をつける。鰈の唐揚げを肴に酒はどんどん進む。旭鳳を飲んで、まだまだ酒が待っている。手取川、土耕ん醸、真澄までは何とかこなしてきたが、...残りの酒はさすがにギブアップ。お店の好意で、好き勝手にあれやこれやと飲ませていただいた。