日々の活動報告,藤本祥代のブログこんにちは、京都管理栄養士の藤本です。春らしくなってきていますね。プライベートでは先日いちご狩りに行ってきました!甘くておいしかった~☆写真では伝わらないのが残念(^_^;)さて、先日、ある利用者様からお電話がありました。「藤本さんに言われた通り、頑張って食べてるで」とご報告。この利用者様、実は去年の12/17のブログに書いた方。透析をされている男性の利用者様。体調も悪くてほとんど食べられず、お医者様からも、塩分の制限などもう考えず、何でもよいから食べたいものを食べるよう言われ、12月途中から普通食(健康バランス食)のミニに変更した方です。その時に立てた目標が「この食事は必ず全部食べきること」。それだけを必死に伝え、絶対食べて!じゃないともっとしんどくなって、弱ってしまうから!とお話していました。その後も、キャンセルなどの連絡の際には、「ちゃんと食べてるよ、藤本さんに伝えといてね」とカスタマーセンターの者に伝えてくださっていました。お話ができていなかったので、先日のお電話は久しぶりに直接話ができました。そのお電話でこんなことを言ってくださりました。「とにかく12月に訪問した際の藤本さんの説得が必死で心に響いた。自分の娘かと思うくらい親身になってくれて嬉しかった。絶対食べなあかんと思って頑張ってるよ」と。おもわず泣きそうでした。あぁ、よかったな、と素直に思えました。やって「励みになった」や「ありがとう」という気持ちを聞けると、こちらこそありがとうございます、と思います。無理はしすぎないでくださいね、とお伝えしていますが、それでも「食事は食べないと元気が出ないから」と言って頑張っておられます。その方の食事療養がうまく進んでいくようにサポートしていかなきゃです。気持ちがないと行動に移せません。日々の活動報告,藤本祥代のブログこんにちは!京都管理栄養士の藤本です。夕方などだんだんと日が長くなってきたな~と春の気配を感じることもあります。花粉やら黄砂やらの時期に近づいてきているので、アレルギー持ちの皆様、早めに対策してくださいね!さて、今月から利用いただいている利用者様に一度家に来てもらえませんか?色々聞きたいのでとリクエストをいただいて、自宅へ。(この方は初回訪問が家ではなかったのです)で、さっそくお家へ。こんにちは~と玄関を入ると、ご本人様はもちろん、なんと娘様が!利用者様自身がまだお若いので、その娘様となると、私と同世代!今回は藤本が訪問するにあたって娘様が食事の話に興味津々。なんでももうすぐ結婚にあたり、今後どういう風に栄養を考えて食事を作ればいいか、ぜひ教えてほしい!とご希望でした。自分の経験も交えつつ、いろいろと話ができました。実際の食事を見本としながらの「栄養バランス」やご飯の量など話ができました。新居に栄養コントロール食の赤い容器を量の目安の秤代わりに持っていくから残しといて!とお母様にリクエストをだしておられました。そんな風に2世代に渡って上手に活用していただけるなんて、嬉しい限りです。本当に大事なのは、病気にならないように日々の食事をどう工夫するか。日々の活動報告,藤本祥代のブログこんにちは。京都管理栄養士の藤本です。節分も終わり、立春・・・とはいえ、寒い日が続きますね。節分といえば、恵方巻や豆まきですが、これまで私の実家では、豆まきはしても恵方巻を食べる習慣がなかったのです。旦那さんの実家では、恵方巻は食べるけれど豆まきはしない、とのこと。なんだかカルチャーショック!?今年は、恵方巻も食べて豆まきもしました。笑さて、題名にも書きましたが、先日、東京ビッグサイトで行われていた「メディカルフーズ展」に行ってきました。何年か前にも一度行ったことがあるのですが、とにかく「世の中にはこんなに介護食を取り扱う企業があるのか」「こんなにいろんな商品があるのか」とびっくりします。利用者様のところで、『食べられない』という悩みに対してどういうことを提案すればいいか、と悩むことが多いです。メディケアフーズ展では、本当にたくさんの企業が、いろいろな研究や商品開発をされて、提案されています。在宅向けに少量の袋で、なおかつその袋にチャックがついていて使いやすい!!その他、トロミ液を加えてしっとりなめらかにしたパンやデザート類も多く見られたように思います。在宅の現場では、さまざまな状況で過ごしておられる利用者様がおられます。新しい商品を含めて、たくさんの商品知識も必要だな~と改めて感じました。東京に来たのだから、と思って立ち寄ったのは一件の和菓子屋さん。先日テレビでやっていてどうしても食べてみたかった(見てみたかった)イチゴ大福を買いに行きました。妖怪いちご大福、なんて呼ばれているそうです。腎臓病・透析の方へのサポート,藤本祥代のブログこんにちは、管理栄養士の藤本です。新しい年になって早20日が過ぎました。いつのまに!?というスピードです。周りでは風邪やインフルエンザが流行っていますが皆様は大丈夫でしょうか?私も十分に気を付けていかなければですね!さて、今回はクリニックでの栄養指導の話。「ついついお正月に食べすぎちゃって」なんて言いながら体重が増加している方が多いです。頑張っておられる方もいらっしゃいます。3か月前から栄養指導を開始した男性の方。腎臓の機能が弱ってきているため、ちょっと食事の話を聞いておいでと先生に勧められて来られました。マイペースによくお話をされるこの患者様。テレビなどで言っていた健康情報にも興味津々な患者様です。自炊もされますが、昼はランチに出掛けるのが日課とのこと。中華料理店で、なるべく野菜のものも頼んだりしてセットメニューにされているそう。ちなみに、朝は食パン。夜は自炊で冬場は鍋が多いとのこと。指導内容は、まずは塩分。お話しをされますので、私の話も結構さえぎってこられます(^_^;)しかし、ここはとにかく塩分を減らしていきましょうと私も負けずに話します。減らすということで、以下の2点を目標として提案。頑張っているとのこと。目標1はバターをジャムに変えておられ、目標達成。目標2はスープの全部は残していないが、半分程度は残すようにしているとのこと。その他、家の醤油は減塩しょうゆにされたり、細かいところですが少しずつ塩分を減らすように心がけているとのこと。小皿に醤油を1回分ずつ程度に少しずつ出して、わさびを付けて食べるのがよい、とのこと。これまでは醤油も小皿に適当に出していたけど、1回分ずつ少量にしたら塩分も少なくできそうやしな、と。なんだかんだ言いながらも、塩分を気にして生活しておられるんだな~と思ってちょっと嬉しい瞬間でした。ちなみに、血液検査の結果は前回値より少しだけクレアチニンは下がっていました。これを励みに、これからも「少しずつの努力」を続けてもらえるよう、サポートしていきます。あけましておめでとうございます!京都管理栄養士の藤本です。旧年中は(旧年中も)大変お世話になりました。今年もどうぞよろしくお願いします。京都で、しかも京都市内でこんなに積もるとはびっくりです。事故が起こらないかしら・・・と心配しながら後ろを走っていたりもしました。365日年中無休のはーと&はあとのお食事ですが、この積雪には配達も大変だったかと思います。なにかあったら・・・と内心ひやひやしていましたが、1/3に出勤した際も、少し遅延はあったものの、お届けはすべて完了だったのでほっとしていたところです。年始早々にもたくさん新規の利用者様からのご相談の電話がかかってきています。食事については休みなんて関係ない!年中無休でお困りなんだと思っています。今年も頑張りたいと思っております。お願いいたします(^^)vお正月にお参りした伏見稲荷。管理栄養士プロフィールブログ。