トレンドスポンサーリンクスポンサーリンク関西テレビ制作・フジテレビ系列『セブンルール』では、夫・剛之さんが作るステーキ丼のおいしさに惚れ込み、1日100食限定がコンセプトと早く帰れて楽しく働ける飲食店がしたいを実現している株式会社minitts社長で佰食屋(ひゃくしょくや)オーナーの中村朱美さんが特集されます。毎日ランチに100人集客できる商品力にするため、徹底的に追求した「美味しい料理」を各店舗3メニューのみに絞って店の経営と2人の子供の子育てを両立させている「佰食屋(ひゃくしょくや)」「すき焼き」と「肉寿司」の3店舗のオーナー中村朱美さんのプロフィールとセブンルールについて当たり障りなく紹介してみたいと思います。佰食屋(ひゃくしょくや)の整理券は何時から配布されているの?/第3回LED関西ファイナリストをきっかけに経営者になれた?起業しようと思ったきっかけと「佰食屋(ひゃくしょくや)」のルール「会社は明日の責任を。大切なお時間をお店に並ぶ時間に費やしてほしくないという思いから毎朝9時30分より整理券の配布しているそうです。テレビ番組に特集された翌日に100人以上集まって周りの住民からも苦情が出てしまった事も整理券制度の導入するきっかけになったと番組内で明かしていました。配布時間は「佰食屋(ひゃくしょくや)のホームページ」でも確認できます。プロジェクト&ネットワーク運営事務局」と一体となり、創業7年以内若しくは創業準備中の女性を対象に想いや夢の実現を後押しする様々なイベント・セミナー・ビジネスプラン発表会「LED関西」を展開。構成されるサポーター・パートナーとビジネスプラン発表会「LED関西」選抜されたファイナリス(アンバサダー)が一体になって起業を考えている女性や既に起業したけれど相談したい方、ビジネスプラン発表会に応募したい方のサポート、運営しています。LED(レッド)関西」に2016ファイナリストとして出場した中村朱美さんは、「「小さな町の定食屋」から「世界中の人に愛されるお店」へ!」でLED関西ファイナリスト過去最多賞受賞。LEDのファイナリストになった後は、料理を紹介するテレビ番組や雑誌の取材から働き方に注目した取材が増え、店長の意識しかなかった中村朱美さんは、LEDに応募することで成長でき、経営者になれたとインタビューで語っていました。Discussions(女性起業家応援プロジェクト)」のコンテストは、ファイナリストに選ばれた関西(福井県含む2府5県)の女性起業家のビジネスプランの優劣を競うわけではなく、様々な分野で活躍するメンターのアドバイスやサポーターから成長支援策を提供されることで女性起業家の課題解決をフォローアップ、サポートを目的としている。起業しようと思ったきっかけと「佰食屋(ひゃくしょくや)」のルール「会社は明日の責任を。みんなは今日の責任を」とは?「佰食屋(ひゃくしょくや)」のルール「会社は明日の責任を。みんなは今日の責任を」とは?周りにパワーを与えてくれるワーママを応援するプロジェクト「パワーママプロジェクト」のインタビューで会社のルールは「会社は明日の責任を。「会社はこれからの集客や広報に責任を持ち、お客様に沢山来ていただく努力をし、みんなを大切にします。みんなはお客様が限られた時間の中で最大限満足していただけるよう、接客・調理・おもてなしの努力をし、お客様を大切にします。」という意味で従業員と私たち経営者の役割を明確に分ける中村朱美さんには「やりたくないことは従業員にやらせない」という信条がありました。中村朱美さん幼い子供(長女・脳性麻痺で右手右足が少し動きにくい長男)がいるので「夜に働きたくない」から「従業員にも夜に働いてほしくない」や有給休暇も全部消化したい、年末年始は家族と過ごしたいという気持ちがあるために従業員の待遇にも反映させているそうです。レストランをやってみたいという夢を持っていたサラリーマンだった夫・剛之さんを中村朱美さんが「子どものいないうちにやってみよう!」と強引に誘ったのがきっかけで起業することに。ダメだったら1年でお店を辞めて夫・剛之さんタクシー運転手、私は教員免許があるので塾の講師になると決めた上で起業に挑戦したそうです。2012年7月末に学校法人大和学園を退職し、2012年9月19日に飲食事業や不動産事業を行う「株式会社minitts」を設立。現在、2児の母親でもある中村朱美さんは経営業務内容は・・・1日100食限定のお店「佰食屋(ひゃくしょくや)(ひゃくしょくや)」を初めとする「すき焼き」と「肉寿司」の飲食店3店舗の経営。design.」の運営補助をしています。買い出しや業者折衝お店の営業以外の雑務全般を担当など、従業員の中には小さな子どもがいる人もいることから子どもの突然の体調不良で仕事を休む場合の代打出勤役として、全店舗にいつでも勤務できるようにもしているそうです。就職して事務職として働き、夫・剛之さんと出会ってから26歳で結婚。子育てと仕事を両立させたいと考え、2人の子供に恵まれた中村朱美さんは、経営者になれば自分で自分のルールが作れるという考えに至った頃、料理が趣味の夫・剛之さんが作ってくれるステーキ丼を飲食店で働いた経験がゼロながら専門店としてオープン。当初の「佰食屋(ひゃくしょくや)」は、1日で5人~10人しか客が来ないという日もあった為に泣く泣く食材を廃棄する日々が続きながらも試行錯誤を重ねて現在は、味と価格の安さが話題にあり連日超満員の人気店のオーナーとしてメディアにも取り上げられるようになった。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。激レアさんを連れてきた。当たり障りのない世界.。