そのまま目をギュッと瞑り、出来る限り湯気を喉に入れない様に息を出しながら舌で感じた状況を脳が必死に確認している。「これっ、強烈っ!」暖かい出来たて炊きたてホヤホヤの白米に「山わさび」の強烈なわさび刺激が増し、一撃にされたのだ。「これか...船長がまずは白米でと言った意味は。」最初に失敗したのは「山わさび」の量だ。富士山の上に、さらにフィッツロイでも付けたかの様な盛りつけを「パクリ」とひと口でやってしまった事がそもそも大きな間違いであったのだ。気を取り直し、お茶で口内の環境を整え直して再度「山わさび」を白米に乗せる。「フィッツロイ」の様な山の上に山は盛らない様にして優しく頂いてみる。「おっ!美味い」わさびの味が的確に伝わり、間違いの無い暴力的に感じない丁寧なわさびの味がする。船長からの言葉通りにやってみて、とりあえず洗礼を受け、その後に調整し直した量で適量を見つけ出し、美味しさを十二分に噛み締めたのであった。さあ、次はどの様に食べようか。「山わさび」を使って食べよう、と魚焼きグリルにて豚肉を焼いておいたので、それを「山わさび」の引き立て役に抜粋する。お肉は塩コショウを少し振りかけた程度の薄味で作っておいた。焼き加減、ヨシ!味加減、ヨシ!もう後戻り出来ない。ここまで完璧な準備が出来たのだ。後は成功を祈るばかりだ...。競技者の試合前の様な感覚になる。気持ちを作り上げ「いざ実食」。丁寧に「山わさび」をお肉に乗せる。お肉は業務スーパーで安く販売されている、庶民が愛する価格帯のお肉だ。焼き上がってすぐの暖かいお肉に「山わさび」を乗せ、口に運ぶ。奥歯でギュッと肉を噛み締める。口内に肉汁が染み渡る。舌がうひょうひょ、と喜ぶ。その肉汁と絡み合う様に「山わさび」はそれまでの攻撃的な味とは考えられない程マッチして小生の「脳」に「最高やぁ〜!」と電波を発して来たのだ。美味いものを脳に電達するスピードは速い。これほど味のギャップがあるのだろうか、そう思う。先にフィッツロイでやられて味覚がおかしくなってしまったのだろうか。辛さ、痛さ、刺激、香り、そういった全ての表現を熱い白米でやった時に失ってしまったのか、と思ってしまうほど。女房はじっと見ている。次男は他のおかずを食べながら欲を満たしている。「美味し過ぎだ...」再度その言葉を口にする。続いて女房も恐る恐る同じ行動をとって、お肉と山わさびのセットを口に運ぶ。「最高!美味しい!」これほど肉の脂や肉汁と合うものは無いのでは...そうふたりの一致した意見、感想だ。小5の次男にはたぶん無理だろうが、とても上品な大人の味に変えてしまう「山わさび」パワー。安い肉でも高い肉でも薄い肉でも厚い肉でも、どうやら全てにおいて同じセッションで対応してくれるだろうと予想がつく代物。お肉に乗せて頂くスタイルが止らない。しても熱々の白米時とお肉の時とのわさび刺激が違う様に感じ、再度白米に乗せて食べてみる。「おぉっぉぉぉぉ〜」喉を思いっきり開く動作をしないと無理な状態は同じであった。味噌の風味などなかなか伝わらなく、ただひたすら喉の奥を大きく開き、喉チンコを乾燥させる様な動作が必要なくらいの刺激であったのだ。我が家はお肉でのお伴として常備する様なルールとなった「山わさび」。次の北海道仕事時は帰りにいくつか購入してこようと考えている。魚鬼(いとう)船長、奥様、本当にありがとうございました。スポンサーリンクpatagoniapatagoniaシェアするツイート0keitanhiramatsukeihiramatsu関連記事1/5【新東名の刈谷オアシス】足湯に浸かってハイウェイ気晴し。1/5【新東名の刈谷オアシス】足湯に浸かってハイウェイ気晴し。次男が柔道の試合で名古屋で行なわれる「ひのまるキッズ柔道東海大会」に出...記事を読む名古屋メシを。名古屋で諸用があった際、久々にきしめんを食べてきた。お店で選んだのは「五目きしめん」なるもの。『きしめん=名古屋...記事を読むパタゴニアに出していたシューズが戻って来たよ「踵(かかと)の修理が終わりました。