秋田グルメ家族で横手かまくらを見た後でらーめん丈屋にきました。らーめん丈屋.comhttp://blog.goo.ne.jp/ra-mentakeyadottokomu自分はこっち(丈屋)がメインだったりしますがw閉店時間が近いという事もあり先客は2人。店舗前に5台分の駐車スペースがあります。座敷の大き目のテーブルに妻、わかニャンと3人で座りました。自分は味噌をオーダースープは味噌が前面になくて複雑な味がする。出汁は鶏ガラベースで、濃い色のスープなのですがそんなに濃くない。いじょうの伝説の塩の逆バージョンみたいな感じだが「う~ん」と唸る複雑な味。店主は僕を試してるのかと思った。具材の野菜を炒めている時に炎が上がり、わかニャンが「あっちぃーよ!!」と驚くほどの勢いで炒めた具材は香ばしい。麺ということだが札幌ラーメンを語るには欠かすことの出来ない製麺業者とのこと。妻は丈屋らーめん具がひき肉、千切りネギと味噌に比べてあっさり系。妻はこっちの方が気に入ったみたい。味の評価ですが今まで食べたラーメンで1番うまいと思った。複雑な味のスープと西山製麺の麺は最強のコンビですね。記事にするまで時間があり、忘れた事とボキャブラリーがない自分に味を表現するには難しい。食べたいと思うが、なにせ遠いので、おいそれとは行けないのが残念です。協和店もあるので今度はそちらに行ってもいいかな。Win7(64bit)、vista(32bit)でvista..ラーメンマシンガン(3)今年10食目ブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。既...ご無沙汰しております。子供達と散歩がてらに近所のデイリーヤマザキまで。今日は秋田市文化会館で資格の定期講習でした。子供達...ブログを始める切欠ブログなんてかっこ悪い。男がやるものではない。×この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。