~仕事を辞め、田舎へ移住。~仕事を辞め、田舎へ移住。ノンフィクションブログ。福井県の「スキージャム勝山」にスノボに行っていました。公式サイト私は蕎麦が好きで、蕎麦のメッカである福井へスノボに行ったら、必ず蕎麦屋へ行き京都まで帰っていました。福井の蕎麦屋へ来るうちに、福井の名物である「おろしそば」の美味しさにハマり、いろんな蕎麦屋で、おろしそばの食べ比べをしていました。今回は、旨い「おろしそば」が食べられる、お薦めの蕎麦屋11店をご紹介します。勝山市tabelog.comスキーJAM勝山からすぐ近く、勝山市内にある蕎麦屋です。元々は製粉所で、現在でも石臼で製粉をしたそばを使っており、勝山産の蕎麦粉を使っています。おろしそばは太めの麺が多い中、こちらは細めに切られた蕎麦です。中尾彬がわざわざ食べに来る?らしく、地元では有名店です。勝山市tabelog.comこちらも勝山市内、えちぜん鉄道勝山永平寺線の発坂(ほっさか)駅のすぐ近くに店舗があります。奥越産の玄蕎麦を使用しており、蕎麦の種類は十割と九一、粗九一の三種類です。それぞれの良さを生かすため、太さも使うメニューも違います。土・日、祝日のみの営業で、平日はお休みの蕎麦屋です。大野市tabelog.com勝山市の隣、奥越の小京都ともいわれる大野市にある蕎麦屋です。細打ちの蕎麦切りは、柔らかめの食感で、つゆは透明感のある醤油系です。値段も安く、おろしぶっかけそばが560円!2種類の汁と5段階のお蕎麦の量の組み合わせの「本陣そば」でも有名です。吉田郡永平寺町kenzou-soba.sakura.ne.j高速道路「福井北インター」から、10分ぐらいの距離、有名な永平寺の近くにある超有名店です。メニューは「おろしそば」と、辛味大根の汁をつゆで割って食べる「けんぞうそば」の2種類のみです。丸岡産の玄そばがベースで、季節によって奥越や北海道のそばをブレンドしており、石臼の自家製粉の手打ち蕎麦です。福井ではオーソドックスなぶっかけと、つけ汁のしぼりが選択でき、辛み大根を味わいたいならしぼりがお薦めです。粉末状にしたくるみに、みりんや味噌を加えて練ったものを、そばつゆで溶いて、それにそばをつけて食べる「くるみそば」でも有名です。近くにあり、明治4年に創業、4代目の主人という超老舗の蕎麦屋です。県内産のそば粉を使用し、おろしは二八蕎麦・せいろは十割蕎麦です。した太麺の黒い蕎麦で、数種の大根おろしをブレンドした出汁、定番のおろしそばが食べられます。いう、いい蕎麦屋もあり、食べ比べもお薦めです。今立郡池田町ippuku-shiosoba.jp池田町役場から歩いてすぐの所にある、おろしそばの専門店です。メニューはおろしそばのみ、塩だしのおろしそばが有名です。塩だしは、透明で、塩味が濃すぎないやわらかい味のだしで、大根おろしの甘みとすごく合い、他では食べた事の無いおろしそばを食べることができます。越前市www.oshow-zan.comJR武生駅から歩いてすぐにある、老舗の蕎麦屋です。大野・勝山産を中心とした福井県産のそば粉を使用した、太くて固い麺、大根絞り汁と醤油をあわせた辛い出汁、定番のおろしそばです。生そばの通販もしているので、ホームページから購入する事もできます。近くにある蕎麦屋です。福井県産そば粉を使用した、太めの蕎麦で、やや柔らかめのおろしそばです。蕎麦以外にも、カツ丼やオムライスなどのメニューもあり、ランチ使いもできるお蕎麦屋さんです。越前市tabelog.com武生駅から2キロ、紫式部公園近くにある、蕎麦屋です。高級料亭のような外観で、スノボ帰りのスエット姿では入るのにためらいがあります。こちらのおろしそばの辛味大根がめちゃくちゃ辛く、舌が痛いぐらいの辛さです。今までこの店以上の辛い大根は食べたことが無いぐらい、辛味が好きな方にはおすすめのおろしそばです。坂井市www.oomiyatei.com丸岡城から車5分、丸岡ICのすぐそばにある蕎麦屋です。福井県丸岡産そば粉を100%使用した、石臼自家製粉のおろしそばが食べられます。蕎麦以外にも、ソースカツ丼とのセットメニューもあり、使い勝手のいい蕎麦屋です。まとめ福井県は至る所に蕎麦屋があり、「おろしそば」は必ずメニューにあります。(訪問した蕎麦屋では)近隣の石川、滋賀、京都でも数々の蕎麦屋へ行きましたが、おろしそば自体がメニューに無く、あったとしても福井で食べたおろしそばのクオリティーではありませんでした。客より自衛隊員の方が多い?スキー場。ツリーランにはもう一降り!月別アーカイブこのブログについてお問い合わせフォームプライバシーポリシープライバシーポリシースターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。