今年ももう、11月ですね。皆様いかがお過ごしでしょうか。苔屋さんの話を見てすぐさま苔職人に触発されちゃったウチの社長。駐車場にある小さい水瓶?水溜?が、超コケアレンジしてありました。裏庭から苔運んできたんだ~とウキウキしていました。「苔いいね」と社長に一言声をかけてやってください。機嫌よくなると思います。今田の蕎麦も、そろそろ新蕎麦です。「TUNETAROSOBA」は北海道のそば粉を使っておりますので、すでに100%新蕎麦になっております。「奴蕎麦」と「頭脳蕎麦」の方も、徐々に新そば粉に切り替わっていきます。冬は、蕎麦が本当に美味しいです。乾麺であれ、ホントうまいのです。これからもっと寒くなり、肌を刺すような冷たい空気の中で作る蕎麦はどんどん美味しくなります。珍しいピーマンを沢山いただきました。なんと、種無しピーマンです。ピーマンの肉詰めにもってこいです。炒めたり肉詰めしたりしてみましたが、苦みが少ないように感じました。なんとも美味しいピーマンでした。季節の美味しい食材をいただくというのは、とっても大事な事だと思います。日々本当に色々な事が起きますが皆様どうぞ、いつもお元気に過ごせれますように。この二人は相変わらずの仲良し。上に戻るトラックバックトラックバックURL手動トラックバックのフォーム上に戻るコメント書込コメントを残すメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目ですコメント:画像の中に見える文字をこちらに打ち込みます。有名そば店でのでき事です。info@yakkosoba.com。