はちみつカレートマトパスタ。12:03:58カテゴリ:麺類はちみつカレートマトパスタ。昨日は、黒幕父さんが、日曜日夜から出張へ出かけてしまったため、二人ごはん。パスタにしちゃいました。パスタは、ほんのり甘いカレーソースを絡めてピザ大会の時→☆に沢山作ったトマトソースを乗せました。甘めパスタにトマトの酸味。時々絡めて、まろやかで美味しい目玉焼きと色々に崩しながら食べるのが楽しいパスタです。昨日の夕飯ははちみつカレートマトパスタ。茹で豚と白菜・キュウリなどなどのサラダ。かぼちゃサラダ→☆エリンギのフライ(昨日は生姜醤油)→☆セロリとマッシュルームのスープ。日曜日に二人ごはんはいつもと同じようで、ちょっと寂しいねー。言いながら食べました。色々に組み合わせて食べるパスタだと寂しさも紛れて(?)いいかな。***はちみつカレートマトパスタ。2人分(トマトソースは2人分)パスタ・・・160g=カレーソース=牛乳・・・60ccはちみつ・・・大さじ1/2味噌・・・小さじ2おろし生姜・・・小さじ1カレー粉・・・小さじ2*トマトソースに塩分があるので、カレーソースだけでは塩味少な目です。カレー風味だけで食べるなら、お味噌を大さじ1・1/2にして塩胡椒で味を調えてください。さじ1セロリ・・・1/2個にんにく・・・1片オリーブオイル・・・大さじ21)トマトソースを作る。にんにく、セロリはみじん切りにして、トマト缶、塩を鍋に合わせて沸騰させ、弱火にして15分煮詰める。オリーブオイルを加え混ぜる。2)カレーソースを作る。材料全てフライパンに合わせて、味噌をしっかり溶かす。3)パスタは熱湯に塩とオリーブオイル(各少々:共に分量外)を加えてアルデンテに茹でる。水気を切り、2に加え加熱して絡める。4)器に盛り、1のトマトソースを添え、目玉焼きを乗せる。***続きは家族日記です。訪問、ありがとうございます。新刊”ミラクルおかず”発売しました♪→☆***家族日記はこの下です。