momoquimidori2件のコメント今日は、マラガっ子が大好きなパン「パン・カテト」を紹介します。外見はまったくふつう。外側の固さからは信じられないほど、中はもちもち!噛めばかむほど味が出る。オーレ!何がすばらしいって、数日間ほかっておいても「中のもちもち感」がそのまま、というところ。スペインのパンはたいてい翌日にはパサパサ。翌々日には、岩のように固くなってしまう。この「パン・カテト」は、数日間はまったくだいじょうぶ!外側の分厚い殻(?)に守られて、しっとり感が持続。一つ特筆すべきは、この「パン・カテト」。白パンに比べ、とんでもなく重い。手渡されると「ずしっ」と、きます。一緒に買いに行ったハビ吉に、袋を持たせて撮影しましたが「重い~、写真もうOK?」って、うなってました。お土産も含めて、八個ほど購入。したら、お店のご主人さんが、焼きたてパンをおまけしてくれました(写真一枚目)。お店はほんとーに素朴な外観。壁にペンキで「PANADERIA(パナデリア)」って書かれてますが、知らなければ通り過ぎてしまいそう(写真二枚目)。いう店には、観光客はまず、来ないだろうなぁ。私は大きな「パン・カテト」を二個、購入。薄切りにスライスしてもらったので、そのまま冷凍庫へ。後は、食べたい時に冷凍庫から出してトーストするだけ!日本の柔らかいパンに慣れていると、かなり歯ごたえがあります。「あごを使って、食べ物を咀嚼する」ことは、大切な「スペイン文化」の一部。チーズもハムもチョリソーも、とにかくあごを使って、食いちぎり飲み込む。全力で、唾液を出して咀嚼する。ここに、スペイン文化のたくましさと、外見に惑わされない力強さ、があるのです。AMそうなんですね、噛めば噛むほど味が出る。外見に惑わされない力強さ、に笑っちゃいました。そうそう!そういうお店!なんか、目から鱗ですよ。中に入ると奥が深い!(うなぎの寝床的な)ヴェルディアレスを習いに行った時、公民館のおばちゃんがカスタネットに付ける7色のリボンを買いに連れて行ってくれたんですね。マクエダの公民館からすぐの所なんですが、これがふっつーーの家(入り口が普通の家の普通のドアで)スペイン人じゃないと絶対に分かりませんよ、そんなとこに手芸屋があるなんて。私はスペイン語が分からないから、テラさんとリボンを選んで、支払う時にお金がギリギリ足りました。(買うつもりが無かった、というか何が起こっているのかあんまり理解できていなかった、笑)そのリボンたちも置いてきたまま・・・カスタネットは意外に高くて購入に至りませんでした。そのパン、そんなに重いんですね。AMヴェルディアレス、いいなぁ。弾いてもみたいけど(ピアノで?)カスタネットもやってみたい!あぁあ。お気持ちよくわかります。スペインは本当に「看板」がないのでお店がわかりにくいですね。日本と比べると「看板表示率」は1対100くらい。基本的に何でも周りの人に聞いて、自力で探す。これがスペイン生活の王道。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取るbela&momo左の三角マークをクリックすると演奏を聴くことができます。開催期間2018/7/7(土)~7/11(水)展示会(無料)手描きTシャツ、バッグ、ネクタイ、木皿キャンバス画など、新作を抱えて南スペインより上陸いたします。※日によって時間が違います。Quimidori)「音楽を絵にする」ライブペイントアーティスト。スペイン・マラガ在住。ラテン音楽を愛し、サハラ砂漠から吹く熱風テラルや、夜9時まで沈まない太陽と暮らす。