いうことで、蒲田でランチ。宮し中華、食べたかったんだ~。ミニがあるのが嬉しい♪できあがるまでに、トッピング考えておきます。普通量入れる場合は、コール不要。マシや抜きだけ言う決まり。宮し中華(ミニ)、ニンニク増し。大根サラダが盛られています。ゴマドレッシングが中心ですかね。ニンニクがすごく辛かったw増さずに、コールなしで良かったかな。初回はデフォで食べるのがやはり基本なのでしょうね。(反省)ミニ(150g)で丁度良かったです。め@糀谷(冷やし中華)冷やし中華を少し追っかけてみようかなー。思っているのでこちらへ。こちらも店主自ら暖簾をかけます。こちらの冷やし中華はこれ。説明にはタレのことしか書いてないけど、おでぃたんが惹かれたのはタンドリーチキン。一時期、インド料理屋さんを毎週めぐっていた僕ですから。涼しげなガラスの器で出てきました。やった、タンドリーチキンや。その向こうにはサラダ。ちっくな面もあるけど、ここはガッツリ系ではないのでビジュアルは異なります。ラーメンでは若干足の速さを感じた気がするけど、冷やしだとギュッと引き締まってるね。味付け的にはまあまあ酸味があるけれど、ごまダレも入っているので尖っていない。チャーシューじゃないからね。ここはオーブンがないからこれ焼いたんじゃなくて、低温調理ですと。提供前にバーナーで皮目を炙ってこんな感じに。いや~、美味しいな~。これに引きずられて、頭がインド脳になってくるな。味変アイテムで、なんかスパイスあると良いかもね。タンドリーチキンだけでも唯一感あるけど、もっと変(良い意味で)な方向に行けるかも(笑)それにしてもここ、店主の人柄がとても出ていてほんわかして良い店だよね~。五福星@むぎくらべ(冷たいワンタンメン)今年も五福星TOKYOがオープンだよ。昨年は「だし中華」「納豆スムージーざる中華」で来たけど今年はワンタンの温かいのと、冷たいので来たね。神田駅から15分くらい歩いたら、体内に熱が溜まってしまって。お天道さま、暑すぎですwなので、冷たいワンタンメン一択。レモン絞りまで付いてくるし。たいがい手で「ギュッ」だよね。たいがい1/6~1/8くらいよね。ここの親方はそういうとこチビらないんだよね~。このワンタンは、オカモトかサガミか?というくらい装着感、もとい、薄いらしい。大量に入っているので、「何個」は言えませんwたまたま居合わせた知人が温かい方を食べていましたが、そちらと比べ冷たいのはかなりの細麺。味わい的には、「冷やし中華」を名乗っても良さげな感じ。この酢の酸味を、後でレモン絞って柑橘系の酸味に変えようってあれですね。なんかびらびらだけじゃん、って思った方もおられるでしょうけど。餡もちゃんと入ってますからね。これが大量に、なんです。これが五福星品質なんですね。ラーメン雪ぐに@中田(みそダレ冷やし中華)大至の冷やし中華から始まった僕の冷中季節。さあ、次はどこにすべか?と思ってたら、雪ぐにが今日から始めるとか。店に到着したら、先客6名おられたけど誰も冷やし中華頼んでないそうで。今年、雪ぐにの冷中第1号の称号をいただきました。