作り方1粉類をザルで振るう。2卵白をハンドミキサーで泡立て、グラニュー糖を3回に分けて加え、角がピンと立つ硬いメレンゲを作る。32のメレンゲに1の粉類を2回に分けて加え、泡を潰さないようにヘラで混ぜる。4オーブンを200°Cで予熱する。5丸口の口金を付けた絞り袋に3の生地を入れ、クッキングペーパーをしいた天板に絞る。6☆の粉糖を1度全体に振るい、完全に溶けたら2回目の粉糖を全体に振るいかける。7180°Cのオーブンで12~15分焼く。8お好みのガナッシュやバタークリームを挟む。Reservedもっと追加するには?。