マイクロバブルの科学と技術に関する難しい情報をやさしく解説し、深く考えることによってマイクロバブルの物語をよりおもしろくします。それをゆかいに展開させていきます。これが、あたかも燎原の火のように、それこそ国境を超えて、どこまでも広がり、国民生活と産業に深く分け入ることで、マイクロバブル社会が形成されることをめざします。国東の安岐港の魚の競りに、足しげく通っていると、おもしろい現象に出会うことがあります。それは、魚の水揚げが多いときに起こりますので、これが「買い時」になります。魚の水揚げが少ないと、当然のことながら、競り落とされる魚の値段は高めになります。このようなときには、魚を買う量を控えめにします。逆に、水揚げ量が多い時には、予め、トロ箱に入れられた魚をよく見ていて、どれを買うかの品定めをしておきます。その際の選択の基準は、以下の通りです。1なにか、珍しい魚、あるいは、大きなサイズの魚の場合、これが比較的高価の場合は誰も買わないので、残ってしまう。2旬の魚で、手ごろな値段の場合、これについてはみなさんが競い合って買いますので、それに負けないように手配をする必要がある。3競りの最後の方では、時々、なげやりの競りを行う場合があり、それを狙う。競り落とす業者は、すでに必要なものを買ってしまっているので、どうでもよい競りになる。なかには、冗談半分で、一箱100円という値段を付けてしまう業者もいる。4一般に、競りの最初はまじめに競りを行うので値段が比較的高く、買い物客も、その競りに応じて早く欲しいものを買っていくので、競りが進むにつれていい加減になり、しだいに安くなっていく。上記3の場合が出現する。このうち、「今日は、どれでいくか」を決めて対応することにしています。この3のケースで、鯛を買った事例を紹介しましょう。いずれも体長30cm前後の立派なものです。競り落とす業者のいい加減さで安くなり、4枚で276円でした。新鮮で、刺身、粗の味噌汁、唐揚げ、鯛めし、パスタなどの料理になりました。天然鯛たまに、このような格安のケースがあり、こんな時は、真に得をした気分になることができます(つづく)。