煮るとかなら鍋ひとつでできるし、焼きとかはもっと簡単で、それこそ直火さえありゃなんとかなるけど、蒸しはその点必要な道具が多い。いうデメリットも解消されてきているし、注目されるアイテムが出てきている。来年あたりは設備のデメリットを、調理方法としてのメリットが上回り、注目されるんじゃないかな。見る最近はこういう電気蒸し器が手軽な値段で買えるようになってきた。安いものだと5,000円程度から手に入るし、こういう器具があれば、ひとり暮らしでも簡単調理できる。「キッチンがない!」みたいな学生寮的な部屋とかでも、部屋の隅っこでこれで調理できるしな。食材を適当に切って、これにぶち込んでスイッチオン。できるまで勉強するなり仕事するなり、なんなりと。見るコンロがあるならこっちもおk。これはモロッコのお鍋。上に伸びた三角が特徴。ここの部分で空気を冷却し、湯気が水になって食材に降り注ぐと。水を入れなくても蒸し料理になるという最近話題のお鍋。野菜と、肉とか魚を適当にぶちこんで、加熱すりゃ大抵うまくできる。つけダレはポン酢がありゃそれでよし。野菜は白菜なんかでやってもいいし、ほうれん草なんかでもうまい。肉は豚肉なんかがいいかな。鮭の西京焼きなんかを入れると、チャンチャン焼きみたいになっておいしい。あとこの流れとしてひとつ。韓国料理再評価の流れもできるやも。韓国には「チム」という蒸し料理がある。このチムとタジン鍋の相性がとてもいい。「もし蒸し料理が流行れば」「タジン鍋がポピュラーになれば」の前提付きだけどね。万が一流行ったときに事前に頭に入っていれば、なんとなくうれしいじゃん。いうわけで、みんなでレッツ蒸し料理。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!takerunbaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。